!肉味噌が決めて!いろんな野菜を入れて、アレンジ自由☆しっかりした味なのでご飯が進みますよ。作り方1オクラは袋のまま塩をふり、板ずりをし、熱湯でさっとゆで、へたをとっておく。2葱、にんにく、生姜をみじん切りする。3ナスを縦に4等分し、真ん中でカット。きゅうりとピーマンも適当な大きさに切ります。4フライパンに大めの油をいれて(分量外)、ナス、きゅうり、ピーマンを揚げ焼きする。5フライパンにひき肉を入れてお酒(分量外)をすこしいれて炒める。そこに、葱、にんにく、生姜をいれて炒める。6お肉がパラパラしてきたら☆の調味料と、ナス、きゅうり、ピーマンをいれて水分を飛ばすように炒める。7とろっとしてきたらオクラをいれて炒める。キャベツ味噌炒め風ゴーヤとカマンベールのオードブル・トマトジャム添えちぢみほうれん草とニラのおひたし<レンジでチン!簡単ベイクドポテト>行者にんにくの醤油漬けごぼうとアロマイタケの、秋色カポナータ。【南瓜の照り焼き】ブロッコリーと豚肉のマスタード炒めレンコンとニンジンの中華風キンピラ。