Channelへようこそ♪当ブログは沖縄でオススメするCafe、沖縄そば屋、公園、他いろいろなコトやモノを紹介する雑記ブログです。今日は宜野湾市にある、3丁目の島そば屋へやってきました。第3位、2016年には1位にも輝いたことがあり、常に上位に君臨する大人気実力店なのです。お店に入ってすぐ券売機があります。400円×2つを頼むことにしました。ちなみに子供は乳製品アレルギーなのですが、こちらのそばは乳製品不使用とのことで、安心して食べさせることができました。最初に「麺は硬麺になってるので希望があれば柔らかくも出来ますよ。柔らかくしてもらいましたが、わざわざ聞くということは硬麺に対する熱き情熱とこだわりを全力でぶつけてくるのだろう。硬麺を楽しみに待つことにしました。お昼の13時頃に行ったので、お店はお客さんでいっぱいしており、さすが人気店という感じでした。店内はこんな感じで全席テーブル席となっていました。お子様用のイスもありましたよ。老舗のダサい感じのお店と思っていたのですが(笑)外観も内観も今風のcafeっぽい雰囲気があり、トイレも観葉植物が気持ちのいいマイナスイオンを放出していたりと、ポイントの高い要素がお店中に仕掛けられており、純粋にイイなと思いました。完全に誤解しており申し訳ありませんでした。^5分から10分待ったぐらいでそばはでできました。お客さんがたくさん居たわりには、なかなか早いのではないでしょうか。<お子様そば>※ネギと生姜は抜いてもらいました。並>麺はまじ硬いけど、硬い麺好きなので食感や歯ごたえを楽しめて良かったです!今まで食べたそばで1番硬かった(笑)子供の麺は柔らかくして良かったと思った。柔らかいぐらいが、一般的なそば屋で出てくる標準と同じぐらいの硬さだと思いました。あと、硬くてコシがあるせいか、麺がツルツルピカピカしてて、上手く箸でつかむことが難しく、何度も箸から滑りおちてました(笑)いや、でも、まじでまた食べたくなるような食感が癖になる感じで好きでした。スープもカツオベースに一晩寝かせた昆布、煮干し、野菜と特性の塩ダレを加えてるとのことで、あっさりしつつも旨味があってとても美味しかったです。炙りソーキと三枚肉はめっちゃトロットロで、甘みはほぼない感じのタイプでしたが、それが逆に「肉で勝負だ!」って言っているようで、むしろ男らしさを感じました。その意気込みに負けてない味をちゃんと出せてる。そりゃあ人気店なはずだと納得でした。生姜とネギの風味も最高で体も温まるし、なによりスープとの相性が良い。なんだかデドックス効果もありそうだ!と思った。ジューシーと小鉢も付いていたので嬉しかったです。ジューシーは沖縄って感じの味がめっちゃしてて、シーミーのときに食べるアレの味がしました。アレとは料理酒?のことです(笑)ちょっと良く分かんないけど、子供の頃にばあちゃん家で食べたノスタルジックな味です(意味不明w)椎茸の風味が特によく出ていて、出汁も効いてて美味しかったです。あと、お椀やお箸などもお洒落でこだわりを感じたので素敵だなと思いました。最近、美味しい沖縄そば屋さん増えていますが、その中でも頭一つ抜きんでてる感がありましたね、王者の貫禄でしょうか。純粋にまた来たいと思える沖縄そば屋さんです。2018-06-24うるかそば@那覇市字金城こんばんはYuumeeでございます。那覇市金城にある、沖縄そば専...2018-05-06海が見えるそば家@嘉手納町水釜こんにちはYuumeeでございます。ほりかわ@那覇市首里こんばんはYuumeeでございます。みよ家@嘉手納町嘉手納こんばんはYuumeeです。ーまぬめぇ@那覇市国場こんばんはYuumeeです。(1)SPONSORプライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせフォーム検索SPONSORはてなブログをはじめよう!Royal_Honey_beeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。