旬野菜きゅうりたたききゅうりの即席漬けたたききゅうりの即席漬けたたいたきゅうりをおろししょうがとともにしょうゆで漬けた即席漬け。作り方きゅうりはまな板の上に置き、たつぷりと塩をふり、両手で押しころがす(板ずり)。塩を洗い流して両端を切り落とす。まな板の上で、きゅうりを回しながら、すりこ木などでかるくたたき、味をなじみやすくする。全体に割れ目ができたら、手で一口大にちぎる。赤唐辛子は水につけて、もどしておく。青じそは洗って水けをきり、小さくちぎって、きゅうりといっしょに密閉容器に入れる。赤唐辛子の種を取り、斜めに小口切りにし、しょうゆ、おろししょうがとともに3.の容器に入れ、ふたをして上下に振る。そのまま冷蔵庫に入れ、10分くらい味をなじませる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。