201910月23日の野菜セット10月4周目のMセット+香味野菜です。朝夕冷え込むこの頃は、鍋や芋煮やスープなど、体の芯から温まるものを食べたくなりまして。香味野菜で初登場のセロリは、小さくても味も香りもバッチリなトップセラーという品種。先日はこんな感じでラペにしました。セロリはピーラーで薄く皮をむいて筋を取り、人参と一緒に細切りに。塩をふって軽くしんなりしたらオリーブオイルとレモン汁、塩とハチミツ少々で味付け。レーズンを入れて和えるだけ。にんじんの甘みとセロリの爽やかな香りがよく合います。余ったラペは、ポテサラを敷いたパンに載せてオーブンにイン。4-5分焼いたポテトラペパンもおいしかったです。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。