価格:★★★☆☆アイナメは身を刺身にしたので、「子まぶり」も作ってみた。ユダヤ教徒なら卒倒ものかもしれないけど、美味いです。美味いんだけどね~やっぱり資源は大事ということでアイナメの卵もブリコも、生でも大変美味しいことが分かった。分かったけど...わかんないほうがよかったかも。食べるべきじゃない(とくにアイナメ卵は)のは間違いないし、純粋に身を味わうなら夏のアイナメの方が美味しいしね。サケみたいに資源管理をしつつ、魚卵も味わえる、みたいな仕組みができることは...ハタハタならありうるかも。一度絶望を経験してるハタハタ漁師の皆さんなら、前向きに考えていただけるのではないでしょうか。鯉こくならぬ「鮒こく」を作ってみた:筑後川水系のフナを美味しく食べよう1「野食のススメ」第9回の記事が公開されました。...記事を読む騎士みたいなフル・アーマード・フィッシュ「マツカサウオ」はめっちゃ美味い先日、友人の誘いでイイダコを釣りにいったのだが、釣り始めてすぐに降り出した雨が強まる中、心が折れて途中で戦線離脱してしまった。「僕は君を...記事を読む瀬戸内の魚でなんちゃって温燻にトライしてみたいただいたシカ肉を燻製にしようと思い、スモークチップの在庫を確認したが、現在我が家にはスモークウッド(ナラ)が一本しかなかった。自然毒のリスクプロファイル4魚の刺毒は怖い。それは命の危機があるからではない。見た目や存在感に比べて「意外なほど」強い毒だからだ。危険生物のリスクプロファイル2先日釣ってきたゴンズイ。パーシャルコーナーで保存しておいたのだが、ようやく時間ができたので調理することにした。釣れた時に現地...記事を読む東伊豆・網代港釣り禁止の衝撃について考察する先週末、ウツボを釣りに東伊豆方面へ行ってきたときの話。新しい釣り友達であるゴリさん(野食新年会にも来てくれた方です)に車を出していた...記事を読むクログチイワシにちょっとだけ手を加えて食べてみた「野食のススメ」第9回の記事が公開されました。星海社Webサイト「ジセダイ」...記事を読む広告カニノツメの幼菌はちょっと食べたらあかんカンジでしたわ。13:52はじめまして、いつも楽しくblog閲覧してます。自分も釣りが趣味で(瀬戸内海西部に生息)狙う魚種も根魚やイカをメインで狙ってます。16:14コメントありがとうございます!そう!意外と知らない人が多くて、釣り人にもいるのでびっくりします。個人的にフサカサゴ科は20cm、アイナメは28cm未満はリリースするようにしています。̄;)そういや先日カナコギにやられましたw痛かったー。14:04十六茶wwwwそれはすごい!初耳です。20:05鹿児島市は臨海部+テトラ帯+中心地という条件のため、カサゴ釣りをすると大半がチビばっかです。良型は沖堤防か地磯行くしか方法がありません。15:37だいぶ釣り荒れてそうですよね。錦江湾はそれ以外の魚が多いからいいじゃないですか。昔姉が鹿児島に居た頃、釣れた魚の写真を送ってきてとてもうらやましかった記憶があります。11:24最高に楽しい記事ありがとう!魚卵のとこよみました。私、実家が北海道で、5月に川に大量に遡上する、エゾうぐいを釣り、その卵を醤油漬けにしてみました。知る人は知る?珍味と言われてるらしく、魚卵は寄生虫入らないからオーケーだと、釣り人に教えてもらいました。実家では、おひょうの卵、カジカの卵を食べてました。おひようは最近では手にはいりづらいですが。色んな魚卵やっちゃって、記事にして読ませてください。15:16こちらではマルタが例年多くの卵を産みますが、保護されているか放流されていることが多いので食べることはできないでしょうね。エゾウグイの卵、食べてみたいですね。カジカは抱卵個体がこちらでもしばしば売られています。粒が大きくて美味しいですよね!オヒョウは身自体それほど流通していないからなぁ......イサキはどうでしょうね。見かけたらトライしてみます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。-東京自給自足生活-」が発売されました!!リアル書店でも、紀伊国屋さま、丸善さま、三省堂さま、八重洲ブックセンターさまなどの各店舗で目立つところに並べていただいています。よろしければぜひ一度、手に取ってみてくださいませ。...食用不適のミニチュア柿「マメガキ」と「ロウヤガキ」を食べ比べてみた冬のあいだ、僕は必須栄養素の多くを柿から摂取している。送信しますので、よろしければチェックを入れてください。野食ハンマープライス.。