とうふ作り方:1.柿は皮を剥いて、キュウリは帳端を切ってともに4cm長さの千切りにし、薄い塩水につけてしんなりしたら布巾で水気を取る。2.カブは皮を剥いて、1と同様にする3.豆腐は水気をよく切って裏ごし、すり鉢に入れてBを加えてよくすり混ぜる。柿なますの作り方・レシピの感想とアドバイス最初は、柿とカブ?と思いましたが作ってみたら、優しい味で美味しかったです♪お豆腐は、ごめんなさい。横着して裏ごししないで、湯豆腐用の柔らかい物を使ってしまいました(^-^;出来上がりの色も柿のオレンジとカブの白でキレイだし、おもてなしにも良いですね♪仕上げにカブの葉をさっと湯がいたものを乗せたら、彩り鮮やかで、キレイでした♪(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。