駆け出しデザイナー92「なんだろう。「ビリヤニ」とは、インド周辺のイスラム諸国で食べられているスパイスたっぷりの炊き込みご飯のこと。カレールーをかけて食べることもできる。オーナーの奥山さんがバックパッカー時代にインドで出会った料理だそう。お米はインドの高級米であるバスマティ・ライス。日本の米よりも水分が少なくて、パラパラとした食感。駆け出しデザイナー92「最高に次ぐ最高。創作料理】お客様の個人情報を適切に扱う企業としてプライバシーマークを取得しています。関西グルメブロガーズ[KGB],。