東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)。ともに「究極のメニュー」を担当する)。●あらすじ/とある鯨料理店で、山岡たちと海原雄山がたまたま同席してしまう。雄山は冷凍の鯨の刺身を出した店主を叱責するが、その時、店に捕鯨反対団体が乱入してくる。意外にもその中には山岡たちの友人、ジェフの姿があった。捕鯨禁止運動に憤りを感じていた山岡は、ジェフを説得するため、ひいては日本の食文化を守るために立ち上がる(第1話)。▼山岡たちは大原社主に誘われて訪れた料亭で、主人の跡取り息子を紹介された。この息子は「料理は職人の仕事。経営者は総合芸術である料理を監督するために、むしろ書や絵画など芸術の道を究めるべき」という考えを持っていた。彼が描いた絵の個展会場で、山岡はその絵を一見して嘲笑する...(第2話)。日本の文化...多くのテーマを内包するこの問題に、ひとつの解答を示したのが、表題作ともなっている第1話である。総司とセイ、春隣(はるとなり)。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。