11:10ryuji_s1様ありがとうござます^^これ、とても美味しかったですよー。くま子さんに感謝です。bunny様うぉー、いいでしょー。塩麹に今更手を出しましたがほんとに、旨いですねー。シドニーには、まだ到達してませんか?でもそのうち、醤油くらいポピュラーになると思う。みそ漬けもいいかもー。11:11ピンタワちゃん様やってみてー!やってみてー!とても、美味しいのです!関西の〆鯖ってことですかあ。こはだでも素敵!やってみます!そうそう、お酢を使わない昆布〆もあるんですね。私も驚きました!これもやってみます。11:11misya様そうそう。天才くま子さんの塩麹豆腐、すてきですよねー。ほんと美味しかったです!misyaさんの卵につけるのもやってみたいです。黒っぽいソースは、バルサミコジュレです。書き忘れました><少し甘めに煮詰めてあって、トロっとしてる市販のソースです。ロシアで買ったものですが日本でも売ってると思いますよー。ワインセラーはあるんです(笑)それも頂き物。冷蔵庫とワインセラーをくれるって言われてワインセラーだけ、もらいました。11:11くま子様きゃー天才くま子さーん。風邪大丈夫ですか???こんな時に、コメントありがとうございます。このお豆腐サイコー!今度は、3日漬けて、引き上げて食べてみます。漬けこむ食べ物があると、なんか、毎日楽しくてー。木綿豆腐、12日も漬けてるの???すごーい!さすが冷蔵庫!よく、我慢して食べずにいられますねー。倒れそうなくらいって(笑)でも、本当に、美味しかったんですねー。風邪、早く治して、ワインと豆腐ちゃってくださーい。冷蔵庫・・・!やっぱり、あった方がいいのね。(ー人ー)昨日も友達と呑んでて、言われたわー。11:12mogちゃん~こんばんは♪あはっつ・・・また来ちゃったルン♪クエン酸は薬局で売っていますよぉ^^今日は朝から雨。20:03misya様ありがとうございます。よーし、薬局行くぞー!週末は紫蘇サワー作るんだもーんって、まだ月曜かあ。楽しみができました!ありがとうございまーす。01:59ほ助様そうそう、締まった豆腐。メリハリがあっていいのねー。塩豆腐も美味しそうだなあ。豆腐チーズを作ってました。それが、もう絶品で!でも、衛生上やばいらしくもう、廃盤。13:23Riecco様こんにちはー!ほんと、今更びっくりですよー。10日目!!!??すごー。旨そー!イタリアでよくそんなにー!ワインにも合いそうですよねー。「塩麹豆腐のカプレーゼ」つくレポ。