前回の「ガパオ炒め」に続く第2週目は、カオマンガイをお届けします。カオマンガイといえば、タイのみならず、マレーシア、シンガポールなど東南アジアの国々で広く親しまれている屋台メシ。重いコートのお役目はそろそろ終わり。暖かくなると、エスニック気分がガゼン高まってくる筆者です。第1週目は、バジルの香りが食欲をそそる「ガパオ炒め」をお届けします。入手しづらい青パパイヤの代わりに、「ブロッコリの茎」を使ったタイの定番サラダ。捨ててしまいがちなブロッコリの茎を有効活用しちゃいましょう♪オーブンレンジレシピ発見...!ブロッコリの茎=青パパイヤ説。旬のブロッコリを使ったレシピを2週にわたってクローズアップするこの企画。エスニック料理が大好きな筆者ですが、タイの定番サラダ「ソムタム」に欠かせない青パパイヤが入手できず、いつもやむ...キッチンマガジン2種のナン&カレーで目指せ王道エスニック♪みなさん、こんにちは。Bookと取り扱い説明書を参考にナン作りに挑戦しました。カレーのつけあわせのナンがGOPAN(型式SD-RBM1001)で簡単に作れるということで、とても楽しみです。こんな季節にはお弁当を持ってピクニックに行くのも楽しみのひとつです。今回はエスニック大好きなお友だちと相談して、アジアンテイストのお弁当をテーマに持ち寄りランチを計画しましたよ。「10分...キッチンマガジン主人と一緒に休日お料理タイム、仲良くおいしく作れるかな?!こんにちはお料理大好き、いちれもです。...これはお鍋が楽しみな季節になってきましたね。休日ランチは一品料理が定番の我が家では、主人が焼きそばや親子丼を作ってくれることもしばしば。「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。Corporation。