ICHIHARA」は“カステラの研究所”をコンセプトにした新感覚のカステラ専門店。目玉は、一日3回、こだわりの南蛮窯で焼き上げてお客の目の前でカットする、焼きたてカステラ「KAMADASHI」。店舗限定だが、バター、生クリーム、メープルシロップをトッピングして味をカスタムできる。製法は、カステラの最高峰と称される「五三焼き」。五三とは、材料の割合のこと。全卵を使わず、卵黄と卵白の割合を5:3にすることで生地のしっとり感を引き出し、味の深みを増す。その分、焼きに技術を要するため“最高峰”と呼ばれている。窯出ししたカステラを一晩寝かせ、おいしさを熟成させたサイコロ状の「JUKUSEI」はテイクアウトによさそう。来年には「冷やして食べるカステラ」や「とろなまカステラ」の発売を予定している。空港で売ってる「携帯用のカステラ」――空で小腹が空いたら2豆腐でつくるカステラを知っていますか?台湾のひとにも食べてほしい「パイナップルケーキ」が千葉にあった【千葉県】復活した成田山の名産品、「てっぽう漬け」がうまい世界に広まった「せともの」の謎は、愛知の瀬戸本業窯が教えてくれたジッちゃん。育む信頼関係とは?愛知・瀬戸にある「窯垣の小径」は、素朴なリサイクルアートだった行き方、観光スポット、グルメ。賞味期限365日!?の新スイーツ行き方、定番スポット、グルメ。行き方、定番スポット、グルメ。行き方、定番スポット、グルメ。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!チェスは痩せる!?――ベンのトピックス僕がアーセナルファンの理由――ベンのトピックス僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。カステ)が作る「羊のカスティーリャ」。名前の響きからステキですが、カステラ...2018/10/05TRAVEL空港で売ってる「携帯用のカステラ」――空で小腹が空いたら2機内食は苦手とか、ドリンクサービスだけの国内線、ってことから単純にお腹が減ったというときまで小腹が助かる空旅に適した携帯フード。小さなカステラ「フクサヤキ...2019/04/26FOOD豆腐でつくるカステラを知っていますか?大豆ミート、ソイミルク、エナジーバーなど。近年、脚光を浴びている大豆食品ですが、私たちの食文化には、古くから貴重なタンパク源として大豆を加工した食品があり...2017/04/23LOCAL台湾のひとにも食べてほしい「パイナップルケーキ」が千葉にあった台湾のポピュラーな土産、鳳梨酥(フォンリンスー)。あり、全国からたくさんの参拝者が訪れます。その成田山のお土産品として大人気なのが「てっぽう漬け」...2018/08/18LOCAL世界に広まった「せともの」の謎は、愛知の瀬戸本業窯が教えてくれた瀬戸焼をめぐる観光をしたいなら、愛知県の瀬戸市にある「瀬戸本業窯(せとほんぎょうがま)」は外せない。古い登り窯が残っていることや、きちんとしたギャラリーが...2018/04/13LOCALジッちゃん。孫の作るどら焼きは、小山で一番攻めてっぞレーズンバターサンド“ラ”。素敵でしょ、このギリギリな感じ。北海道じゃなくて、栃木県小山市にある「ドラヤキワダヤ」さんというお店で見つけました。静岡県島田市といえばお茶のまち。ここでは、観光する際にオススメのカフェやスイーツ、お土産を紹介しています。Field(ブラウンズフィールド)」。ここのオーナーは、マクロビオティック料理家の第一人者である中島...2018/08/02HOT小学生の「ヘディングの練習」を禁止!イギリスのサッカー協会が発表2月24日、イングランドと北アイルランド、スコットランドのサッカー協会が「ヘディング」に関する新たなガイドラインを発表した。それにより、小学生のヘディング...2020/02/28LOCAL愛知・瀬戸にある「窯垣の小径」は、素朴なリサイクルアートだった瀬戸の奥へ奥へと向かうと、変わった壁に出会う。陶器で出来たアイコニックな幾何学模様は、瀬戸観光のパンフレットでは定番で、窯垣(かまがき)と呼ばれるものだ。...2018/04/05LOCAL行き方、観光スポット、グルメ。北東に約20kmと、アクセスの良いところにある瀬戸への行き方、観光スポット、旨い店...2018/08/20FOOD賞味期限365日!?の新スイーツ保存料を使用しないスイーツを目指して試行錯誤を繰り返した結果、缶の中でスイーツを作り上げる特許製法により実現できたそうです。2018/06/15LOCAL行き方、定番スポット、グルメ。中央に位置するこの街は、静岡駅や掛川駅、浜松駅などの新幹線が停車する駅からのアクセスが便利です...2018/08/27LOCAL行き方、定番スポット、グルメ。水や土壌、気候に恵まれていることから、コシヒカリや山の芋など食材の生産地として有名な兵庫県丹波市。美味し...2018/08/28ITEM押して回すだけ。ONE」はスキルが必要とされているハンドドリップを簡単操作でおこなうために開発されたアイテム。MATERIAL」の“旅”がテーマの新ライン。MATERIAL」から、“旅”をテーマとしたオーラルケアシリーズが新登場。Mobility」の日本法人は、8月23日から千葉市美浜区に新たに3つのステーションを設置...2019/09/07LOCAL行き方、定番スポット、グルメ。旧市街を彩る末広町の入り口に、「金福(きんぷく)」はある。鹿児島県のさつまいも生産量は国内第1位。現地で生産される品種の中でも、ブランド産品にもなっている「かのや紅はるか」に注目。その素材の甘さを楽しめる絶品スイ...2017/12/05LOCAL【埼玉県】最強コラボ「深谷焼ねぎ秩父味噌」に、ご飯が止まらない秩父市と深谷市、埼玉県の2つの市が育んだ味が融合して生まれた絶品おかず「深谷焼きねぎ秩父味噌」。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。