現在、仕事の関係でモロッコのタンジェ(英語名:タンジール)に住んでいます。家の窓から、目の前に地中海が見えます。このブログを通じて、地域や愛犬プー、料理の事などを紹介していきます。最近の記事ありがとうございました恵方巻の巻〜明けましておめでとうございます。先々週の土曜と日曜は、高熱のためどこへも行けずにコンコンと寝続けました。熱が引き、先週は会社復帰を果たしたものの未だ完全に良くなったという感じではなく、時折激しい咳に襲われながらの一週間でした。何とか一週間を過ごし、25日の土曜日。大分体の調子が良くなってきたので、久しぶりに大手スーパーマーケットのマルジャンへ買出しに。買い物中、家電コーナーで安売りしている商品を発見。なんと、199DH(約2000円)のその商品。思わず衝動買いをしてしまいました。蒸気で、調理する「スチームクッカー」です。風邪の治りかけに、これで蒸したての熱々を食べれば、しつこく残った風邪も退散間違いなし!!家に持ち帰り、早速組み立てて眺める私。3段重ねでの調理が可能で、これで性能に問題が無ければ、199DHは、絶対にお買い得の商品です。購入してきたスチームクッカーで、何を蒸すか・・・と、冷凍庫をガサゴソすると、スペインの中華食材店で買ってきた、餃子やシュウマイ小籠包等が出てきました。他には、こちらのスーパーで見つけて買っておいたホタテの貝柱やマグロのブロック等も。これらの味付けは、シンプルに塩とコショウ。他には、「ゆず塩」「抹茶塩」これらを、並べて好きな味付けで食べることに。シュウマイや、蒸し餃子は酢醤油でいただきます。上の段は、茶碗蒸しです。3段もあるのだからと、妻が家にある材料で茶碗蒸しを下ごしらえ。テスト加熱をしてみると、かなりいい具合に蒸気が噴出します。二番目の段には、シュウマイや餃子、玉ねぎやブロッコリーなどの野菜。下の段には、マグロとホタテ。マグロは、刺身用に冷凍していたものですが、加熱して食べると沢山食べられそう。蓋をして、蒸気が上がるのを待ちます。機械は、とても性能が良くて、最初スチーム用の水タンクにはお湯を入れないと、蒸気がうまく出ないのかなと思ったのですが、その必要は無く、冷たい水からでも瞬間的に蒸気を発生させてくれます。いうか、説明書を見る限り「水」を入れて使用するように書かれていました。10〜15分で熱々の茶碗蒸しが出来上がりました。美味しさに一気にかき込むと、五臓六腑に沁み渡る〜。体の芯まで温まります。蒸気をたっぷり含んだチビ肉まんは、皮はふわふわ、中のお肉はジューシー・・・シューマイはプリップリ。野菜も瑞々しくてヘルシー。このとき、ミニトマトもやってみたのですが、ミニトマトはいかん。口の中で、弾けると熱い汁が口中に広がり大やけどしてしまいます。食べるのには注意が必要ですね。マグロは、大きな塊のまま蒸したものに「はちみつ醤油」をソースにしてみました。程よい甘さが、マグロの美味しさを引き立ててくれます。鍋を囲む要領で、蒸し料理を熱々のまま取り出して食べることが出来るのが魅力です。その上、部屋中に蒸気が充満するので、湿度を嫌うインフルエンザのウィルス対策にもなり一石二鳥。日曜日の朝は、ぽかぽかのまま目覚める事が出来ました。おかげで、咳も止まり風邪はいずこ?寒い冬は、スチームクッカーを囲んでアツアツの蒸し料理で、決まりですね。_)mにほんブログ村いつもご覧いただき、ありがとうございます。仕事で遠い国に移り住み、離れて暮らす家族や知人を少しでも安心させようと始めたブログです。しても仕事中心となり、頂いたコメントにタイムリーにお返事できないとかえって失礼にあたると考え、大変申し訳ありませんが、ブログのコメント欄は閉じさせて頂いております。左側に表示されている「掲示板」からコメントしていただければ、遅くなっても必ずお返事いたします。このブログはリンクフリーです。トラックバック(0)2014/1/23「【続】今回は本気で、覚悟しました。高熱が続いた土曜の夜中から日曜の明け方にかけて、外ではかなり強風が吹き荒れ、アパートの窓ガラスがミシミシと軋み、ほとんど眠る事が出来ませんでした。妻が2時間置きに熱を測ってくれたのですが、夜中の1時には39.2°Cまで上がり、その後も一向に下がる気配はありません。薬は効いているのでしょうか。38・3°Cあります。今日も病院に行った方が良いなー。日曜日でどこもお休みだし・・・。前日行った病院は24時間体制ではあるけれど、また検温・触診だけして、何とも無いと言われるかもしれない・・・。前日降った雨と強風のため、いつもは穏やかで真っ青な海が茶色く濁り、沖の方から次から次へと波が押し寄せてきます。体調が悪い上に、この景色・・・。気持ちがどんどん落ち込んでいきます。この2時間後、熱を測ってみたところ、なんと36・8°Cまで下がっているではないですか。その後も36°C台を保ち、午後2時半には、まさかの35・6°C。やりました・・・平熱です!どうやら、病気に打ち勝ったようです高熱のまま体力が奪われて、そのまま逝ってしまうのではないかと心配していたので、繋がった命に思わず感謝してしまいました。明け方まで高熱が出ていたため、フラフラしていましたが、1日半ほとんど食事をしていなかったので、お腹が空いています。夕飯はご飯をおかわりするまでの脅威の回復力をみせました。よし、これで明日の月曜日は会社を休まないですむぞ〜〜!めでたしめでたし・・・。これで終わるはずだった今回の高熱騒ぎ。悲しいかな、まだ続きはあったのです。熱でも測ってみるか・・・と思い、ベッドから出る前に熱を測ると37・1°Cの微熱が出ていました。うぅーん・・・これは、微妙な数字です。妻には会社を休め!と言われたのですが、しかしそうもいきません。会社に行く用意をして、出社する寸前に再度熱を測ってみたところ、37・5°Cと先ほどより上がっていました。これはまだ治りきっていない。いや、それどころか、まだマラリアの疑いは晴れていないのでした。マラリアには、高熱が続く熱帯性マラリアの他に、高熱と平熱を繰り返す3日熱マラリアや卵形マラリア等、いくつかの種類があります。3日熱マラリアとかであれば、体温の再上昇は納得出来ます。会社に行って、蔓延させて企業閉鎖に追い込むような事でもしたらそれこそ、大変。今から会社のドライバーとナースを私のアパートまで向かわせるから一緒に病院へ行ってもらい、しっかり確認してもらいましょう・・との事。身支度を整えてドライバーの到着を待ちます。妻は、私がこのまま入院する事になるかも・・・と考え、この日も一緒に病院へ行く事にしました。プーはいつもどこに出かけるたび、リュックに背負ってお出掛けをするのですが、さすがに病院へ連れて行く訳にはいきません。私たちが出掛けるのを察知すると、素早くコタツから飛び出てきたプー。「お留守番お願いね」と声をかけると、不安そうな顔でこちらを見上げています。後ろ髪を引かれる思いで、部屋を後にする私と妻。この2時間後、あんな事になるなんて・・・。その話はまた後でする事にして・・・ドライバーが到着しナースと合流した後、車の中で、今迄のいきさつを話し、最適と思われる医師の元へと連れて行って貰う事にしました。車を走らせる事、およそ10分。その医師は、開業医でした。モロッコでは、誰もが生活しているような普通のアパートの一室を使って、開業している医師が沢山います。この場所は、タンジェのメインストリートのモハメド�X通りにあります。街の中心部・・・タンジェ郵便局のすぐそばでした。ナースが中へ入って交渉。感染や、ウイルス等による感染症にも詳しいのだとか。妻は、「あ、赤い色で書いてある看板が、きっとそのドクターだよね。