今日はどうしてもカレーが食べたい、でも煮込んでいる時間も惜しいほど忙しい...そんなときにぴったりなのが「5分でつくれる煮込まずカレー」。テレビ出演で話題の業務田スー子さんが教えてくれました。業務スーパーの「クリスピーフライドオニオン」をご存知でしょうか?カットしたタマネギをサクサクに揚げたもので、生野菜やポテトサラダ、ホットドッグやハンバーガーのトッピング、ラーメンやフォーなどの麺類にのせたり、スープにしてもOK。アイデア次第で、無限に使えます。(198円+税)こうばしい香りでコクがあり、甘くサクサクした揚げタマネギ。10皿分(99円+税)揚げタマネギが甘いので、私は辛口の固形ルーを使っています。甘口、中辛もあるのでお好みで選んでくださいね。●豚バラを炒めてフライドオニオンとルーを加えるだけで恐ろしいくらいおいしいカレーに...!それではつくり方を伝授します!その1:油をひいた鍋で豚バラを炒めるべし。その2:フライドオニオンを加えるべし。その3:熱湯を加え沸騰させるべし。その4:固形カレールーを加え完成!少しサラサラとした水加減が適量です。タマネギが自らトロミを出します。無心でもつくれてしまう究極の手抜きカレー。恐ろしい子なの...でもそのおいしさは神!フライドオニオンが、アメ色になるまでじっくりと炒めた、玉ねぎの深いコクとうま味を再現しています。ジャガイモやニンジン、タマネギの皮をむいたり、切る必要もないので時短!しかも、生の根菜を入れていないので煮込みいらず。「食すまで5分カレー」を一度体感したら、もう普通のカレーをつくる気がしなくなるかも知れません。ちなみに、豚バラでつくるよりは時間がかかりますが、骨つきチキンでつくっても骨からうま味エキスが出ておいしいですよ!ちなみにこちらのフライドオニオン、巨大な1キロ入り(498円+税)もあります。「業務スーパーの商品をレポートするブログ」を運営。sponsoredハンカチでつくる簡易マスク。Up50代から小さく暮らす。家事コツコロナ騒動で夫婦喧嘩が多発。