前菜でこのボリュームあるんで、独り飲みだと、アテはこれだけで全然オッケーかと。いろんな貝の白ワイン蒸し。貝が一種類だけじゃないところがね、いいんですよ〜。シジミからいい出汁が出てるし、これぞビストロの一品!ってメニューですね。オールシーズンいつ食べても美味い。生ウニのクリームソース・パスタこれ、絶品です。最後、クリームソースとウニが渾然一体と混じり合って、超濃厚なソースとなります。これだけ食べに行ってもいいくらいで!ピクルス。大根のピクルスとか、いろんな野菜が入って、ビンごと、コトンと出てきます。最初に食べてもいいし、最後の〆にしてもいいし、とにかく、いつでもどこでもなんぼでもいける一品。5-115:00-23:00電話はないんで、予約とかはできない。鰻はいつも天満市場で土用の丑の日。今年は例年以上に鰻を食べていて、もうすでに4、5回は食べているんで、土用もへったくれもないんだけれども、一応ね、行事だからさ。食べても食べなくても夏バテはないんだが、やっぱね。やれ中国産のはダメだとか、中国から輸入してきて日本のいけすに3日ほど入れておいてから出荷すれば国産として出荷されるとか、騙されるな!みたいな話がネット上では横行しているけれども、つまんない知識を仕入れるよりも、美味そうな鰻を見分ける眼力をつけたほうがいいんではないか、と、僕は思ったりするんですけどね。〜産だとか、そういうアピールを耳に入れるよりも、眼力、味覚を信じていれば、情報の正誤や真偽はどうでもよくなりますけどね。鰻の蒲焼きなら、実が盛り上がった状態になっているのは、皮が厚くて反り返ってるから。こんなの食べたら皮が分厚くてゴム食べてるみたいになるから、避ける、と。眼力をつけるのもさることながら、やっぱ、スーパーで買うんじゃなくて、普段から市場で買いもんして、市場の人と仲よくしておけば、下手なもんは出してこないから、これが一番やと思いますわ。じん田」で買うことにしてます。表面がパリッとしていて、肉厚で、言うコトなし☆です。そんな鰻も、家に持ってかえってきて、レンジでチンしちゃうとベシャベシャになるから、やっぱ、酒をふりかけて、コンロで焼きたいですな。数分の手間で、美味さは段違いになる、と。昨日、twitterでレミパンの平野レミのtweet見てたら、シソと梅を刻んでご飯に混ぜて、そいつといっしょに鰻を食べると激ウマ☆なんて、食い合わせの悪さはきっぱりと迷信だと宣言するようなtweetしてはりました。これはこれで美味いかもしれませんな。たしかに抜け駆けしてでも行きたくなる店ではある天満市場のすぐ隣、天満市場に出入りする業者さんや市場関係者さん相手の定食屋さんがあります。市場に出入りしている人相手なので、下手なもんはもちろん出せないし、高いもんも出せないという、なかなかシビアな条件のなかで、その定食屋さんは、長らく営業してきました。美味くて安いのはあたりまえで、これがなかなかのお店です。惜しむらくは、市場関係者相手なので、まともな時間に営業されてない、ということですね。深夜の1時にお店が開いて、そのまま夜を明かして、午前中のうちに、店仕舞いです。いけないんですよ...。朝っぱらから定食というわけにもいかず、深夜にがっつり食べたいということもあんまりないんで、なかなか縁がない。夜中、お腹がすいたとき。そりゃあね、レベル高いですよ。刺身にしても煮付けにしても、揚げもんにしても炒めもんにしても丼もんにしても。このお店、「ひろや」さんと言います。営業時間がまともじゃないから、まともな時間、このお店は閉まってるんですね。そこに目をつけたかしこい人がいらっしゃって、まともな時間にべつの店を出させてくれ、と。やってできたのが、「裏HIROYA」です。「ひろや」さんの裏の時間を使って営業しているので、暖簾をひっくり返して、「裏HIROYA」。ワイン酒場というか、イタリアンベースのバルですね。店内の造作は、食堂☆オープンして、もう、かれこれ2年くらいになるのかな。ここも、どういうわけかなかなか行けずで、いつか行きたい!いつか行きたい!と思っていたのでした。じつは、天満立ち飲みツアーの面々で、「裏HIROYA」→「ひろや」をハシゴしよう!って企画がありまして、でも、なんやらかんやらあって、なかなかスケジュール調整せずにいたら、しびれを切らせたのか、メンバーのうちのひとりがですな、抜け駆けしてやがるの!これが、抜け駆けの動かぬ証拠のブログ。「天満に遠征、久しぶり」この抜け駆けを発見した暁には、さすがに温厚な僕も激怒しましてですね、目には目をで、僕も抜け駆けすることにしたのでした。行ってきた次第☆いやいやいやいや〜、すでに評判は耳にしていたけど、レベル高いっす。手、込んでるし、けっして高くない値段で、美味いもんを食べさせてくれます☆こんな外観。暖簾をひっくり返したデザインになっているところが、シャレが効いていて、とってもお洒落。ビストロ!ってかんじがして、いいです。ワインは、立ち飲み並みに、こぼれんばかりに注いでくれます(笑)というか、日本酒じゃあるまいし、ワインをここまで注ぐって、どうよ?(笑)まず最初にオーダーしたのが、「牛の胃袋4種全部煮込み」。トマトソースでガッツリ煮込んであって、モツ掃除の仕事がキチンとなされているから、生臭さ皆無、滅法美味いです☆ハム5種は言うまでもなく☆これは豚タンのロースト。アサリだけじゃなくて、いろんな貝がごった煮です。ムール貝があればシジミがあり...、いろんな貝が楽しめて、これもGOOD!酒蒸しなんだけれども、ニンニクとオリーブオイルが効いていて、イタリア料理らしい一品ですな。これは、ハンバーグのヒヨコ豆ソースかけ。いろんな野菜を瓶詰めにしてピクルスとして出してくれます。これ、演出もいいし、いろんな種類のピクルスが楽しるところが、とってもいいです☆これ以外にも、メニューはかなり豊富。なに食っても、美味いと思いますわ〜。店の壁という壁には、おされ系じゃないフライヤーが、ところ狭しと貼られてます。アングラ系、超マニアック系が目白押しで、お好きな人にはたまらんラインナップ☆とまあ、こんなお店です。飲み代べつで(僕、飲みませんから!)、料理だけだと、上記ラインナップで、4,000円弱☆それにしても、だ。こんなに美味い店なんだったら、もっと早くに抜け駆けしてくるべきだったですわ〜。なる会が、その一端を担ってます。どこの地域にもこの協議会はありますが、老人福祉は僕の身近にはあんまり関わりがなくて、まあ、そういうのがあるのだろうな、くらいに思っとりました。僕が仕事の前線基地のようにして使っている、JR天満駅の南側にある喫茶店『プランタン』のママさんが、こちらの協議会で活動されていて、その活動の一環で、「ふれあい喫茶」なるものをやっている、と。あ、プランタンについては身近すぎてほとんどエントリーしてないのだけれども、年末に一度エントリーしたので、そちらをどうぞ。喫茶プランタンのプリン・ア・ラ・モードは最低でも2時間前に予約が必要えーと、プランタンはともかくとして、その、ふれあい喫茶というのがあってですな、毎月最終週の水曜のお昼に、このあたりの福祉会館である管北福祉会館にて行なわれているのだそうです。管北小学校の隣にあります。JR天満駅からだと、歩いて7、8分くらいですかね。僕も普通に忙しくしている普通のオッサンなので、わざわざ見知らぬ老人のお世話のためにどこぞへ行くほどの善人ではなく、それを聞いても、ふーんというかんじだったのだけれども、このふれあい喫茶、プランタンで普段僕が飲んでいるコーヒーが100円、500円はするコーヒーゼリーも100円、その他諸々100均状態のメニューになっているらしく、それやったらプランタンでコーヒー飲まんでも!ってことで、その安さにつられて行ってきたのでした(笑)行ってみると、手描きのなかなか味のある看板が出てました。入口で食券を買うシステムなので、メニューを見てみると、コーヒー、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース、グリーンティなど、飲みものは軒並み100円。コーヒーゼリーも100円。アイスクリームを載せると150円。抹茶、ぜんざいも100円。安っ!全部手づくりで、コーヒーゼリーやらコーヒーやらは、普段はプランタンで出しているものとおんなじなので、ちゃーんとした立派な商品です。それが、軒並み100円☆ぜんざいも買ってきたものじゃなくて、小豆を炊くところからちゃんとつくってるんで、2日がかりでつくってる、これまたちゃんとしたものらしいです。本当はぜんざいを食べたかったのだけれども、食後だったせいもあってぜんざいはちょっと重そうだったから、コーヒーゼリーを食べたのでした。お店で食べる500円のコーヒーゼリーと、まったくおなじ☆いやいや、これなら毎日でもふれあい喫茶を...(笑)もちろんボランティアでされてるんで、毎日こんなところに入り浸って僕が邪魔するわけにはいかんのですが、こうやって喫茶店のオーナーが得意分野を生かして地のためのボランティア活動に取り組むのは、素敵なことですな。素人が情熱だけを頼りにいろいろやるのももちろんいいんだけど、餅屋がボランティアで餅をつくることができるのなら、それに敵うものはないと思いますわ。僕が訪れたときはまだあんまり人が集まってなかったんだけれども、この直後、大群が押し寄せたらしいです。コーヒーゼリーなんて、ソッコーで売り切れ☆さて、このふれあい喫茶、年金暮らしをされているだろうお年寄りの方々が来られているのですが、こういうものの存在をどうやって知っているのかをお聞きすると、なんと口コミ☆ここだけにかぎらず、あちこちの地域の社会福祉協議会がふれあい喫茶を運営されているらしく、あっちのふれあい喫茶ではこんなメニューがあって、こっちのふれあい喫茶ではあんなメニューがあって、と、皆で情報交換しながら渡り歩いているというではないですか!(笑)ここはパンがないからな〜。あっちのふれあい喫茶は焼きそばがあるねん!とか(笑)きっと、家に閉じこもりがちなお年寄りを外に引っぱり出すためにこうしたふれあい喫茶は運営されているんだと思うんですが、どーしてどーして、大阪のオバァやオジィ連中は、たくましいです。家に閉じこもってるどころか、連れ立って、あっちこっちのふれあい喫茶を渡り歩いている、と(笑)これは知らん世界でしたわ(笑)平日の昼間に開催されているので、いつもはお年寄りが多いですが、夏休みなんかになると、お子らもこぞってやって来るんだそうです。いうことも、僕はデンデン知りませんでした。やってますな、地域は。メヒコ屋台でグダグダになるにはうってつけ!天満立ち飲みツアーの第3弾は、天満市場のすぐ北側というか、天満市場のなかですけど(笑)...えーっと、ぷらら天満の北側に、建物の外になるけど、市場はまだ続いていて、その一角にあるお店ですな。Rico」サイト、あります。↓http://www.querico.jp/3年くらいまえに忽然と登場して、ずーっと気になってはいたんですが、今回やっと、突入。ちなみに、年末の忘年会シーズンに行ってます(笑)サイトを見ると、福島と京橋にもお店があるみたいです。墨国というのは、メキシコのことですな。回転鶏というのは、つまるところ、鶏を串刺しにして、オーブンのなかで串ごとクルクルまわして焼く、と。メヒコに行くと、そこらじゅうにある定番メニューですわ。メヒコにハマったクチなのでしょうな。ぶことに身体が馴染んでしまいます。店名は、もちろんスペイン語で、美味ーい!!!くらいの意味です。気持ちいー!!!でもいいですが。壁の代わりに透明ビニールを使って店の造作代を安くあげてる、屋台の延長みたいなお店って、最近、増えまくってますよね。天満立ち飲みツアーのコンセプトのひとつでもあるので、行ってきやした。じつは、透明ビニールで仕切ってあるお店には、滅多に行かないのだけど...。壁にたーくさん貼り付けられているメニューを眺めてみると、まあ、普通の居酒屋ではお目にかかれん不思議なメニューがたくさん並んでいて、それに埋もれるようにして、メヒコとはまったく関係ない、ごくごく普通のニッポン居酒屋メニューが見え隠れします。ゲソのハバネロ焼きとか、まったく想像できん(笑)じつは、このお店に突入したのは、この日の3軒目でして、メインで使うのはしんどいけれども(なんせ、落ち着いてゆっくり、というイスとテーブルではないですからな)、メインのあとに軽くもうちょっと、というポジションで使うのは、いいかんじやのお店やと思いましたわ。酔っぱらっていたわけではないのですが、なにを食べたかは覚えてまへん(笑)トルティーヤ+鶏の組み合わせ、メヒコ料理の定番ですが、そのあたりを攻めていたように記憶してます。店員さんが親切でね、わからんメニューについては、いろいろと教えてくれはります。名物、鶏のグルグル焼きは、こんなふうに焼かれておりました。心地いい辛さがあるものが多くて、いいかんじです。4人で4〜5品注文して、各自3杯ずつくらい飲んで、割り勘で1,500円くらいやったかいな?これからもちょいちょい行くと思いますわ。食べることもできるけれども、個人的には、3軒目4軒目的ポジションで。rico!!!よう入ってます。僕らにいじられ倒した店員さん。気だてのいいベッピンさんです。オープンにあたって、きわめて個人的だけれども、思うことなどを。震災の日、誕生日に思う。(05/19)絶賛開催中「わたしのマチオモイ帖」展で考えた、まちを紹介するということ。(05/15)大阪に住む僕たちにできることと、備え。ペットボトルをつくりましたluis広報やってます。細野さんの特徴って、既視感だと思う。細野さんといえば、ため息が出るほどたくさんのカードを持っていて、地球博覧会的アルバムをいくつも展開してきたし、新しい意匠を纏うのも常の人だけれども、芯にあるのは、やっぱり既視感とでもいうべき懐かしさで、でも、ベタベタしていない、フィルムのなかに映っているような既視感が、細野さんのすごさなのだと思う。この、フィルムのなかに映っているような、というのは、僕にとっては大切なことで、要するに、フォーク的な意匠を纏っているときでも、そこにはきっちりと批評が含まれているから、無邪気に情緒に流れていかない。そこがね、僕は好きです。これは、照れ、と言ってもいいと思うんだけど、都会育ちの洗練には、こうした照れがたっぷりと含まれているのだと思う。照れであり、根を持たないコンプレックスの表出でもあるのだろうけれども、都会で育ち、なにかを表現しようとするのなら、そのようにしかやりようがないと思う。都会の洗練で生きるのなら、照れやコンプレックスと向き合うしかない。土地に根を張っているのなら、その土地から沸き上がるエネルギーをしっかりと受け止めるしかない。最悪なのは、都会にいて地方への憧憬的な表現であったり、地方から都会への憧れを照れなく表現することだ。そんなものはテレビのなかにはアホみたいにあるけれども、やっぱり、そんなものは要らない。細野さんは、そんな場所からは、一万年光年離れた場所で音楽をやりながらも、ときどきテレビやマスメディアに接近したりしているところが、とっても軽やかでいい。照れつつ、根無し草の出自を生かして、ひょいと越境してしまう。その、ひょい、の動きがね、細野さんはとってもスタイリッシュで、そのあたりは都会育ちならではの洗練だなあ、と思う。HOUSE」は、地球博覧会的アルバムを展開していく直前の、細野さんが無防備に裸を開陳した、とても私家版的なアルバム。リズムはヨレヨレだし、音はかぶりまくってるし、結構、ムチャな演奏とレコーディングだけど、いろいろと照れが見えて、いい。大阪市北区の駐輪場mapサイト「YesPa!(イェスパ!)」です。十三のいま昔を歩こう大阪アホげな小発見。