おすすめレシピ愛知県刈谷市の料理教室、名古屋に近く家庭料理を教えるクッキングスクールです。今月教室をご卒業される未来さん、優子さん。お二人に誘われて入会された真紀さん、香織さん、結子さん。お二人の卒業記念に仲良し5人組で登場です。出会えたおかげであっという間の3年でした。今度みんなでクック料理つくろーね!”優子さん料理は”だんらんには欠かせない華”だと思っています。彼との、家族との、友達とのだんらんには、いつも私の手料理をテーブルいっぱいに並べて、いつでも、気軽におもてなしが出来るような、主婦になります!真紀さんもうすぐ、三年間のカリキュラムが終わってしまうのが、とっても寂しいです。これから、クックで習った料理を、レシピを見なくてもササッと作って!私の、たくさんの大切な人達に披露して行きたいです!香織さん”牛しゃぶナッツソースKIHACHI風”!なんて旬なレシピ!名古屋に「KIHACHI」が進出した頃のクックのパーティーレシピを見て、即入門し、今では毎週何を作るか、ワクワクしながら通っています。.姑との上手な付き合い方も学べますよー。結子さん私が料理教室に通うワケ、おいしいものを食べて、皆に”幸せ”を感じてもらえるよう、経験、知識、ユーモアを併せ持つ先生から、お料理のポイントを教わり、どんどん腕を上げたいと思っているからです!!手こねずし(6人分)鰹のおいしい季節になりました。鰹の他にまぐろ、あじでもおいしいです。おもてなしに大好評の一品です。溶けにくいようなら、少しあたためてもよい。さしみ用の魚は一口大に切って漬けじょうゆにつけておく。米は洗っていつもの1割減の水加減にして炊く。炊けたら2.の漬けじょうゆだけを全体にまわしかけ、5〜6分蒸らして飯台にあけ、合わせ酢を回しかける。木じゃくしで酢が全体に行きわたる様に、混ぜる。うちわであおぐのは酢が行き渡った後にする。あら熱がとれたところでさしみと薬味を加えて混ぜる。