Clover』こんにちは、シイノキです。普段、TVはうるさいのであまり見たくないんですが、休日の昼下がりとかにやってる旅系のドキュメンタリー系の番組がとても大好きで。こないだ見たのは、北欧の小さな街のパン屋さんの日常密着。いいよねー、ヨーロッパ大好き。朝早くに起きて、その日の湿度や気温に合わせて...みたいな職人ワークに引きこまれてしまったよ。これ、相当な失敗と研究のうえで確立してるスゴい技だよね。そんなパン屋さんですが、お隣の八潮市で10/10にオープンした溶岩窯焼きベーカリーをみさ子さんが発見。取材してきてくれたのでまとめました。Cloverさんは2015年10月10日に新規オープンしたパン屋さん。オープン初日には大行列ができ、パンが売れすぎた為に一時閉店したほどの人気だそうです。初日の光景の写真をいただきました。このままずっと列が途切れることなく初日は400名、11日は366名のお客様がご来店。リピーターさんもいらっしゃり励みになります。一緒にお仕事をしていただけるパートさん募集中です。12すごい、行列マジだ。特徴は窯!なんと特注の溶岩窯!使用している窯は、なんと溶岩窯。無駄な乾燥を防ぎ、しっとり焼けるのが特徴なんだとか。溶岩窯で焼くパンは、プツプツとあいた気泡により普通のオーブンとは一味違います。正統派角食パンからデザート系のパン、店内には所狭しと沢山のパンが売られています。みさ子さんのイチオシはクロワッサン。外はサクサク、中はモチモチバターの豊潤な香りがして激ウマだったとか。紅茶オレンジは紅茶の香りが豊かでリピ決定だそうです。届いた写真は全て一個づつだったので、シイノキの分はなさそうです。クッソ!帰り際、ひとりのお客さんが山盛りのパンを買っていたとか。そのエピソードだけで行きたいわ。昼にパンを選んだうえ大量に購入って、口中の水分持っていかれるの覚悟したマゾヒスト精神すら感じる。100%うまいじゃないか。会社のみんなの分買ったんだろうけど。あ、カレーパンもお店のイチオシだそうですよ。みさ子さんが行った時には既になかったとか。開店が早く、朝の7時からというのも嬉しいシイノキを八潮駅に送っていった帰りに見つけたんだけどさ。この時間ってあまりお店開いてないじゃん?朝の7時から開店してるっていうのが嬉しいよね。確かに、あの時間ってあんまり店やってない。Twitterもやってるんだね。焼きたてが美味しいパン屋さんのTwitterは、そのリアルタイム性からフォロー必須。13@info_misatopicさんのツイートみさトピみさとぴ×Machitagみさとぴはローカルスポット検索サービス『Machitag』と提携しています。