2018広島の文化や生活はどのように違うのか、広島県人に聞いた「広島あるある」をご紹介。もみじまんじゅう、広島風お好み焼き、おたふくソース、チチヤスヨーグルト、サンライズパン、広島弁などの驚きの事実が発覚。所変われば品変わる!海に浮かぶ小さな国日本。同じ国でありながら、47都道府県おのおの文化や食生活、方言が異なる国も珍しいかもしれません。人は皆自分の経験値を常識と思いがちですが、それは個人の常識。東京育ちの筆者は自らの経験値を常識と思っておりましたが、広島出身の友人の話を聞いて、「所変われば品変わる」ものだと思いました。「所変われば品変わる」とは、「土地が違えば風俗・習慣もそれぞれ異なる」あるいは「同じ物でも土地が変わると、名前や用途も変わる」ということ。広島の文化や生活はどのように違うのか、「広島あるある」をご紹介しましょう。広島県外の日本人にとって、広島名物といえば「もみじまんじゅう」。お土産で頂くと、「おお、広島へ行ってきたの?」とテンションが上がりますよね。あんこ好きの筆者の大好物でもあります。ニューヨーク在住の広島出身の友人に、「もみじまんじゅうが日本から届いたわよ」といっても、思ったほど喜びませんでした。勝手に「もみじまんじゅう」は、広島人全員が泣いて喜ぶものだと思い込んでいたのです。広島出身の友人によると、もみじまんじゅうは買うものではなく、手土産などでいただくのが基本。おばあちゃんちにはあったけれど、空気のようにあって当たり前的なもので、特別な感慨はないそう。もみじまんじゅうファンにとっては、ちょっとショック。地元銘菓では「川通り餅」が地元では人気が高いようです。広島といえば、キャベツ、肉、卵、焼きそばやうどんを重ねたボリュームのあるお好み焼き。県外の人間はつい、「広島風お好み焼き」と呼んでしまうのですが、お好み焼きは広島が本場と思っている広島人のカンに触っているかもしれません。ひろしま観光ナビによると、人口10,000人あたりのお好み焼き店舗数は、広島県が全国NO.1だそうです。住宅街であれば、必ずお好み焼き屋さんがあるとか。おばちゃんがやっているお店が美味しいそうですよ。各家庭にも鉄板があって、自宅で作る機会も多い、広島人のソウルフード。ニューヨーク在住であっても、広島人の家庭には鉄板があります。お好み焼きなしの人生など、ありえないのでしょう。大阪のお好み焼きは「大阪焼き」といって、広島のお好み焼きとは別物。広島人の前では「広島風」お好み焼きとは言わず、「広島」お好み焼きと言いましょう。広島お好み焼きの作り方は、下記の動画が参考になりますよ。xhttps://www.youtube.com/watch?v=icq_mWRNKOg&list=PLiA28uEGFhuzYh4IqI8vTI73TPrcEw2gp&index=1広島お好み焼き/オタフクソースまた、広島のお好み焼きといっても、地域によって異なるご当地のお好み焼きがあります。お好み焼きファンは下記をチェックしてみてくださいね。筆者は広島へお好み焼き巡り旅をしてみたくなりました。広島人になくてはならない、おたふくソース。広島人の家の冷蔵庫に必ずあります。広島出身の友人によると、お好み焼きはおたふくソースが食べたいから作るというほど。おたふくソースは、お好み焼き、焼きそばのみならず、コロッケ、とんかつ、天ぷらにもかけるとのこと。東京出身の筆者は、「コロッケやとんかつの揚げ物には、ブルドックソース(東京本社)では?」と思い込んでおりましたが、ブルドックソースは人生で一度も買ったことがないそうです。所変われば品変わるのですね。広島人のおたふくソースに対する深い愛情が感じられます。おたふくソースには、「1歳からのお好みソース」があります(!)。幼児期から、おたふくソースの英才教育は始まっているのです。http://www.otafuku.co.jpヨーグルトはチチヤスが基本である広島人にとってのヨーグルトといえば、チチヤスヨーグルト。広島県廿日市市に本社を置く、明治19年(1886年)創業の乳製品メーカー。132年の歴史があり、大正6年(1917年)日本で初めてヨーグルトを販売したそうです。100年以上の歴史を誇るヨーグルトは、広島人の誇りです。酸っぱすぎず、やさしい味のヨーグルトは筆者も大好きでした。