ブリのすだちハニーHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年09月25日(木)ブリのすだちハニーネーミング考えて、思わずププッと1人笑っちゃった私です。この名前しかピピットこなかったので、すだちハニーでgo~。【1】合わせた[a]に鰤を絡め、1時間位(それ以上どれくらいでもOK)置きます。【2】フライパンに少量の油を熱し、両面にコンガリと焦げ目が付いたら、漬け汁も一緒に加え、ブツブツとトロミが出てきたらOK。タレも一緒に添えて、頂きます♪ここでは切り身4切れですが、5切れくらいまでは絡まります。急いでいる場合は10分程度の浅漬け(?)でも美味しいです☆うちでは、煮魚に蜂蜜を加えて似るのがお気に入り。お魚と蜂蜜ってすごく合うんですよね♪すだちの優しい酸味。昨日は鰤と、今日は秋刀魚にた~~っぷり絞って頂きました。「おいしい~おいしい~~」って連呼しながら食べてくれました。ウレシイ、ウレシイ母でした。(あ、でもご飯と一緒に計算しながら食べましょ~。一言イイマシタ^^;)優しい酸味と優しい甘みが絡まった鰤。お弁当にも☆いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。