おやつ夏の誕生日に◆ゼリーとアイスの手作りバースデーケーキ投稿日:昨日は息子の16歳の誕生日でした。手作りのバースデイケーキを楽しみにしていてくれて、母としてはうれしい限りです。毎年手作りケーキを用意するんですが、今年は初めてアイスケーキを作ってみました。夫の順に、8月から9月の間に誕生日が集中しています。残暑厳しい中でこってりケーキは食べる気がしなくて、毎年頭を悩ませます。いつも作るのはだいたいゼリー系、スポンジの上にフルーツを閉じ込めたゼリーがのっています。半月前の娘の誕生日もこれでした。毎回同じようなケーキが続くのでもう少しびっくりさせたい。そこで今年は初めてアイスケーキを作ってみました。いうより今年はちょっと忙しくて、あまり手をかけずに作りたいというのも本音です。2.ゼリーケーキ今まで作ったゼリーケーキです。これは型にラップをしいて桃とキウイを並べ、甘い寒天液を流し、少し固まってきたら焼いておいたスポンジをのせました。ひっくり返して出します。これは別の年ですが、同じようなケーキです。桃とマスカットとみかん。これは下がヨーグルトゼリー、固まってからメロンと巨峰をならべ寒天液を流しました。これはネットで見つけて、あんまり美しいのでそのまま真似をして作りました。それにしても和の皿があわない~レシピはこちらになります。3.アイスケーキうちは毎年手作りケーキで、子供たちもそれを当たり前だと思い喜んでくれはするのですが、心の片隅に市販のバースデーケーキに対する憧れもあるのです。サーティーワンのアイスケーキは長年の夢、アイスでできたあんなに大きなケーキは大人でももらったらびっくりうれしいです。作れば1000円もしない誕生日ケーキなのに、何千円もするケーキを買う気にどうしてもなれないケチな私です。考えたら市販のアイスを工夫して固めればいいだけですよね。ふつうのケーキよりよほど簡単!どうして今までしなかったんだろ、自分でも不思議です。今回は市販のスーパーカップを使いました。お好みでお好みの飾り付け1.底の抜ける型ならそのまま、抜けない場合は後で引っ張って抜きやすいようにラップを敷きます。2.ビスケットを砕き溶かしバターと混ぜたものを、型の底に敷き固め、冷凍庫で冷やします。3.バニラアイスをしばらく常温におき混ぜやすくします。半分は野いちごジャムと混ぜます。うちはたっぷり入れました。半分はコーヒーリキュールを混ぜます。コーヒー風味にしたかったのですがインスタントコーヒーがないのでカルーアをまぜてみました。コーヒー風味にはならなかったけど、すごくコクが出てリッチバニラ味になりました。4.アイスをチョコ、野いちご、コーヒーの順に空気のはいらないように詰め、冷凍庫でしっかり固めます。半日以上かかりました。5.チョコクッキーとチョコクランチで飾り付け。クランチさくさくおいしい♪もう少しいろいろきれいに飾ろうと思ったんですが、子どもが溶けるから早く食べよう食べようとうるさいんです。「おめでとう!」と叫んで即効切り分け食べました。誕生日につきもののロウソクもなしです。思った以上にちゃんとケーキの形になってて味もバッチリ。アイスケーキに子供たち大歓声でした。中に混ぜるものをいろいろ工夫したらサーティーワンに負けないケーキができそうですこれは楽だし夏にグッドなケーキです。マンネリ夏のバースデーケーキにレパートリーが増えました。最新記事かや物を作るのが好きです。捨てずに、大事に繕いながら使い切る暮らしにあこがれて、縫ったり貼ったりいつもごそごそなにか作っています。オシャレとは程遠いですが、よかったらのぞきに来てください。昭和な暮らしが好きな50代主婦、夫と中高生の子供2人、猫2匹との田舎暮らしです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。酵素ジュースが好きでよく作ります。田舎暮らしでいろいろいただき物が多く、ビワ、梅、紫蘇、レモンなどたくさんいただくとジュースにして楽しんでいます。九州に引っ越してきて、春になると筍をよくいただきます。おやつビワの種からフルフル杏仁豆腐アンズソースかけ◆おすすめの店は?!ビワの季節はとうに終わってしまいましたが、たくさん食べたビワの種ももったいなくて捨てられません。ほとんどは薬や美味しいアマレットになる焼酎漬けにしますが、少しはそのまま冷凍保存してとってあります。こんな基本調味料以外にもたくさんのスパイスやタレなど各家庭で愛用のものがあると思うのですが、わが家になくてはないのは塩麹。酵素ジュース酵素ジュースの安全な作り方★発酵に失敗しないために酵素ジュースが巷で有名になって、ここ数年作ってきました。手芸のきほんやリメイクなど毎日動画をUPしています。未分類かや物を作るのが好きです。捨てずに、大事に繕いながら使い切る暮らしにあこがれて、縫ったり貼ったりいつもごそごそなにか作っています。オシャレとは程遠いですが、よかったらのぞきに来てください。昭和な暮らしが好きな50代主婦、夫と中高生の子供2人、猫2匹との田舎暮らしです。記事や動画の更新のお知らせ、製作の裏話、リメイクのヒント!等、配信しています。AFFINGER5.。