サーモンのゴマ味噌レモン焼きHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。街はゆっくりと時間が流れている感じです。夕方スーパーに行くと、ビックリ!!すごく混んでいました。下の子と2人お留守番組みの今晩は、思いっきり手抜きを...と思い”広告の品!サーモン”買ってきました。◎切り身の表面に、混ぜ合わせた[a]を塗り魚グリル中火で8-10分焼き、表面にこんがり焦げ目が出来たら出来上がり。オーブンを使用する場合は200~220°C程度で。∞魚グリル、オーブン、どちらの場合でも強火すぎると中に火が通る前に表面が焦げてしまいます。焼き時間は8分~を目安にして下さい。脂がのっていておいしそぉー。切り身の上にいつもの組み合わせで焼いただけです。サーモンのレシピは過去に色々ありますね-、いろいろ組み合わせて常に配合がいい加減なので、その時できたのが最新レシピ。配合は多少変わっても大丈夫、お家の味を見つけてみてくださいね。お味噌の塩加減にレモンカードとお砂糖の甘み、ゴマのコクの組み合わせは最高です。私はトースト(使うと食べすぎてしまう)やお料理に使う事が多く、レモンの酸味がたまらなく美味しくてだーい好きです。何よりレモンの風味が食欲そそります。風味や焼け具合が変わりますが、マーマレードやアプリコットジャムで代用でもokですよ。厚みのある切り身にたっぷりとゴマ味噌レモンを添え、コンガリがポイントです。明日は少し涼しくなりそーですね、明日は氷抜きの水筒かな?上着持参でお出かけを~。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。