節約にもつながるかも。節約にもつながるかも。節約にもつながるかも。近年注目されている「フードロス」。全体のうちの半分は、家庭から出されている食べ残しや調理の際の皮やへたなどといわれています。元号が代わり年が明けた今、改めてフードロスについて考えてみませんか。大きな問題のように感じますが、実は一つひとつ取り上げてみると日々の暮らしの中で私たちができることもたくさんあります。フードロスを意識するだけで、節約に繋がることも。今までの暮らし方を見直すことから始めてみましょう。お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数728これからはフードロスを意識しよう出典:unsplash.com「食品ロス」または「フードロス」という言葉を耳にする機会が増えてきました。骨などの食べられない部分ではなく、元々食べられる食品を廃棄することをそう呼びます。そんなフードロスを減らすために、日々の暮らしの中で私たちには何ができるのでしょうか。毎日の食事で私たちができること食材の買いすぎに気をつける出典:unsplash.com買物に行くと、必要なもの以外にも「安いから」「一応、念のため」などとついつい買い過ぎてしまった経験、ありますよね。出典:www.photo-ac.comそんなときは“このボックスの中に入るだけ”などのルールを決めておきましょう。卵やたまねぎなどの定番の食品はスーパーに行ったら買うことが習慣になりがちです。冷蔵庫の中の定位置に入る分だけ、と決めれば必要なものだけを買い足すという習慣に変えることができます。一週間に必要な食材の量の見直しから始めてみませんか。野菜の捨てがちな部分も活用する出典:unsplash.com大根や人参の皮など、なんとなく「皮はむくもの」と思っていませんか。実は皮に近い部分にこそ、たくさんの栄養素が集まっています。他にも白ネギの青い部分やブロッコリーの茎など、捨てがちな部分のおいしい食べ方を知って日々の調理の習慣を見直してみましょう。出典:このドライカレーは人参・大根の皮、キャベツ・白菜の芯を使っています。レシピブログ【おすすめレシピ】鶏のネギ味噌焼き出典:このレシピは白ネギを1本まるごと使います。青い部分は細かくしてネギ味噌に。白い部分はじっくりと焼いて甘味をしっかりと引き出しましょう。レシピブログ【おすすめレシピ】ブロッコリーの茎の豚巻き甘酢あんかけ出典:ブロッコリーの茎をメイン食材にしたレシピです。茎の部分はビタミンCとカロテンが豊富なので、電子レンジで下処理するとより栄養価が高くなりますよ。ナディア】レシピサイトブロッコリーの芯を捨てるなんてもったいない!豚肉で巻いて甘酢あんにからめた満足なおかずに大変身させます。毎日お料理していると、野菜のクズってけっこう出ますよね。ヘタの部分や芯、皮や種など...。これらの部分をごみとして捨ててしまうなんてもったいない!実は、私たちに必要な栄養素がたっぷり含まれているんです。最近注目されているのが、この野菜くずを使ったお出汁「ベジブロス」。野菜の栄養をまるごと取ることができて、しかも野菜そのものの旨みがたっぷり。今回はベジブロスの作り方とベジブロスを使ったレシピをご紹介します。野菜の甘味と栄養素がギュッと詰まったベジブロス。作り方はとても簡単なので、ぜひ日々の料理に活用したいですね。出典:unsplash.com家族全員分のご飯となるとついつい作り過ぎてしまうことも。献立全てを多めに作るのではなく、余っても冷凍できるものは多めに、冷凍できないものは少なめに作るのがコツです。“冷蔵庫一掃DAY”を決める出典:unsplash.com冷蔵庫に入れておくと賞味期限が切れてしまったり、忘れてしまったりすることもありますよね。そこで定期的に冷蔵庫の中を棚卸しし、なるべく食べ切るようにして廃棄を減らしましょう。調味料は買わずに作ってみる出典:unsplash.com焼き鳥のたれやドレッシングなど、半分は使ったけれどそのまま賞味期限が切れてしまうことがよくあります。実は簡単にこれらの調味料を作ることができます。使う分だけ作れば、調味料の断捨離にも。出典:焼き鳥のタレも電子レンジでつくればとても簡単です。余っても炒め物などの味付けとして使えるので、タレを使ったレシピもチェックしておきたいですね。ナディア】レシピサイトカラフルな野菜と3種のタレで、おうちで楽しく焼き鳥が楽しめます。それぞれ味の違うタレで同じ食材でも飽きない味に。【おすすめレシピ】ツナ胡麻ドレッシング出典:ちょっと野菜が足りない時に便利なサラダ。ツナ缶、胡麻、調味料だけで手軽においしいドレッシングが作れます。ナディア】レシピサイト胡麻ドレッシングにツナを加えてコクをUP。【A】だけを混ぜたら、普通の胡麻ドレッシングになります。用途に合わせてどうぞ。《調味料の収納》こそ腕の見せ所♪おしゃれで使いやすい“収納アイディア”集オープンなキッチンが多くなった昨今、調味料などどうしても生活感の出がちなアイテムもおしゃれに収納したいですよね。調味料も使いやすい収納が一番。奥の方に片づけて忘れないように、もう一度収納を見直してみましょう。外食の際は頼み過ぎない出典:unsplash.com外食に行くと「あれも、これも」といつの間にか注文し過ぎてしまうこともありますよね。頼み過ぎを防ぐにはみんなでシェアをしていろいろな料理を楽しむという方法がおすすめ。日頃から自分が食べられる量を把握しておくことも大切です。出典:unsplash.com「子どもが好きだから」「安いから」とついつい買い置きをしてしまいがちな食品ってありますよね。食べずに賞味期限が切れてしまうことも。上手な食品の備蓄法がフードロスを防ぐことにも繋がるので、もう一度備蓄について見直しておきましょう。出典:食品をストックする場所の整理から始めましょう。買ってきたものを手前に入れてしまうと、奥に収納していたものは消費期限が切れても気づかないことがあります。収納ボックスやラベルなどを使って、取り出しやすい収納を心掛ければフードロスを未然に防ぐことにも繋がります。こちらの記事も参考に♪もっとおしゃれに機能的に!素敵な「パントリー」実例&棚の収納テクニックキッチンに欠かせない便利な収納空間として、新築だけではなく、リフォームでも大人気の「パントリー」。食品をはじめ、食器や日用品など様々なものを収納できるので、年々住宅に取り入れる方が増えているそうです。今回はそんな「パントリー」を機能的でおしゃれな空間にしてくれる、素敵な収納テクニック&DIY術をご紹介します♪ボックスなどを上手に使い分けて、取り出しやすいパントリーにしたいですね。防災用の備蓄品もチェック出典:www.photo-ac.com防災対策として備蓄品を用意することは大切です。食品には必ず賞味期限があります。そんな食料の備蓄品は定期的にローリングストック法で消費しましょう。数か月に1回、備蓄の食料を夕食に。その日は食事の用意もお休みできるので、ホッと一息できる時間にもなりそうですね。防災対策とは長く上手につきあおう!非常食を見直す『ローリングストック法』のすすめ新しい非常食の考え方『ローリングストック法』をご存知ですか?今までは災害時まで手を付けずに長期保存していた非常食を、日常で消費しながら買い換えて備える方法です。いざというときの賞味期限切れを防ぎ、食べやすさなどを事前に見極められるので失敗もありません。今回はそんなローリングストック法のメリット、おすすめの食品などをご紹介いたします。今度の防災対策の参考にされてみてください。防災用の備蓄品は買って終わりではありません。ローリングストック法で消費と備蓄のバランスを保てるようにしたいですね。習慣にすれば自然と節約にもつながる!出典:unsplash.comもったいないな、と感じながらも食べられないものは捨てる以外の選択肢がなかなか見つかりません。食品は買うことではなく、口にすることが一番大切です。意識を変えるだけでフードロスを減らすことにもなり、さらに食料品の買い過ぎ防止が節約に繋がることも。令和の生活スタイルとして、フードロスを意識した暮らしを取り入れていきたいですね。こちらの記事もおすすめ“いいこと”ありそう。おいしく健康に食事を楽しむ【腹八分目】の心がけyumi3いつもの食事を引き立てる。絵柄や素材で個性を魅せる『和食器』の取り入れ方法h-kndいざという時に役立つ即戦力マナー集。日々の食事に欠かせない道具。知っておきたい「お箸」の選び方&基礎知識sayuraどうせなら目にも美味しくね。(28)内容について運営スタッフに連絡h-knd現在子育て中の管理栄養士です。定番記事ランキング節約上手さんの強い味方!ハンバーグだけじゃない!絶品『ひき肉料理...mo_mo今晩のおかずは何にしよう...。nasuyakiお給料日前だって満足ごはん♪【節約食材別】レシピ+美味しくなるテ...puuupi和食の献立をもっと豊かに。朝ごはんやお弁当にぴったり。手軽でおいしい「超熟」アレンジレシピキナリノ編集部おしゃれの幅を広げよう。人混みを気にせず楽しめる。“秘密の京都”に出かけようキナリノ編集部きっと何度でも行きたくなる。丁寧な服と豊かな暮らし。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。