(2月19日・20日)大阪のOMMビルにて開催された「第54回全国水産加工たべもの展」においてその他の水産加工品の部門で受賞しました。New」をご覧下さい。初冬近くになると秋田由利海岸では、雷と共に雨やあられまじりの天候が続き、その時期になると鰰が産卵のために岸によってきます。一時期、不良がつづき高値となったが現在では回復して、秋田の味覚として、県民は必ず口にする魚となっています。鰰ずしは江戸の中期頃からと推定されていますが、当地方では大みそか、元旦の祝いの席には鰰ずしが出されます。添加物は使用しておらず、自然食品として全国各地でご進物・お土産に広くご愛用いただいております。お茶・お酒・ビール・ワイン等のおつまみとしても大変好評をいただいております。過去にも同展で「大阪府知事賞」を受賞しております。食い道楽の大阪でも認められた「ダイマルの鰰ずし」をよろしく。2005.04.01。