ワインとチーズとお茶と薔薇の日々ワインとチーズとお茶と薔薇の日々もし、地球最後の日がやってきたら、最後の晩餐にはワインを飲んでいたいな。大好きなワインのこと、チーズのこと、お茶のこと。小さな庭で育てている薔薇のことなどを綴ります。ワインとチーズを楽しむ休日2013年4月マスカットベリーA4月期のセミナーが始まりました。今月は日本の赤ワインの代表的な品種「マスカットベリーA」です。樽熟成のものと比較してみました。チーズも北海道産のアイテムを入れました。蒼龍葡萄酒チーズ-----さくら(桜の葉と桜の花がかわいい白カビチーズ・共働学舎)レラヘミンタル(香り豊な圧搾チーズ・共働学舎)ブレスブルー(表皮は白カビ中はブルー・フランス)グレデヴォージュ(アルザスのウォッシュ)相性比較-----第1位:グレデヴォージュ×山梨のベリーA第2位:ブレスブルー×山梨のベリーA第3位:レラヘミンタル×山梨のベリーAでした。樽熟成が人気で強めのチーズとの相性も良かったようでした。個人的にはグランベリーAとレラヘミンタルの組み合わせも良かったです。ワインがよりフルーティーに感じられました。チーズはさくら、レラヘミンタル、日本のチーズが大人気。さくらにはスパークリングワインやロゼがさらに合います。