その後は、ごはんを入れて白子を潰しながら、まぜまぜ。松のみのサクってのもアクセントになっていくらでもいけちゃう、ヤバごはんです。寒くなってきたからもう1回つくろっと。(水)エセ・キエフ・カツレツ。キエフ・カツレツにも挑戦しましたがムリ。師匠は追求しまくってとうとう鶏1羽を買って、やってます・・・・。鶏胸肉にディルを混ぜたバターとウチに、ころがっていたマッシュルームパテの缶詰をノリで(←酔ってた)巻き込み楊枝でとめてフライにしました。あまりにも、大きかったので一度まわりを揚げて、アルミホイルに包み魚焼器に押し込む。下にしいたパンはカツレツを切った時にバターがジュワーと出てそれを受け止める役。はずが、ジュワーとなりませんでした。(火)ビーフストロガノフ。絶対に女子会で出したかったビーフストロガノフ。ロシアで食べてないんですけどね・・・。レシピもいまいち知らなかったのでネットで検索、検索。スライス玉ねぎと牛肉をバターと小麦粉で炒めて生クリームとサワークリームで煮込みます。白ワインも入れた気がします。1皿目はこのままで食べて2皿目はトリュフのリゾットにかけて食べる。味はあってるか、わからないが気絶しそうなくらいに旨いのです。(月)きのこソテーとトリュフのリゾット。お目にかかりましがこの缶詰は、ほんと絶品です。(写真左下)舞茸とマッシュルームをオリーブオイルでソテー。水と缶詰とパルメザンを入れてリゾットに。上はシャキシャキ下はムヒューっと、いい香り。3月にも入ったことで久しぶりにお花を買ってみました。あったはずの花瓶がない。棚をあけたり、そこらじゅうを探してみたり。台所を見ると陶器の花瓶ちゃんにヘラとか菜箸とか麺棒とかがささっていた・・・。かけたグラスとバルサミコが入っていた小瓶にブーケを小分けしていける。こんなまったりとした感じもいいか。来週で、今の会社に入って丸10年。