新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。流れる伏流水と自家精米した良質な新潟県産米を用い、明治21年の創業当時から作業効率よりも「味」を重視した酒造りを続けてきた。現在も「手間を惜しまない」という精神は受け継がれており、料理の味を邪魔せず飲み飽きない酒を中心に製造している。他の酒蔵と比べて目につくのは若い蔵人たち。人材不足に悩む酒蔵が多い昨今、威勢のいい若手が活躍する現場は多くない。中川酒造は新潟県内だけで見ても決して規模は大きくないメーカーでありながら、一方で、その味に惚れ込んだ若者が就職先として選んでいるのだ。杜氏を中心としたベテランと若手の蔵人が団結し製造するその現場は活気にみなぎっている。中川酒造が製造する日本酒はそのほとんどが新潟県内で消費されている。これだけ多くの酒蔵がひしめく県内で、根強いファンから支持を受けていることが、県外にはなかなか出回らない珍しい日本酒たりえる理由である。「越乃白雁」シリーズは、地元長岡では知らない人はいないほどの大人気銘柄。きれいな水と高精白の酒米、そして酒造り一直線の蔵人が醸す日本酒は、全国に届けたい新潟を代表する逸品である。自分たちが理想とする美味い酒を造ることが酒蔵の使命である一方で、中川酒造はより消費者目線に立った商品企画に意欲的だ。購入者が瓶やラベルを選んでオリジナルデザインを作ることができる。小量でも対応が可能なので、個人で注文する顧客も多い。父の日、還暦、成人などのお祝い事に併せて贈り物として喜ばれている商品だ。美味しいのは当たり前、日本酒を通していかに楽しんでもらえるかを考えた結果、辿り着いた一つの答えと言える。これからも妥協しない製品造りと、消費者に喜んでもらえる商品企画に取り組んでいく。1975年に長岡市で生まれる。大学卒業後に広島での研修を経て中川酒造へ入社した。2018年に五代目へ就任。明治21年創業・老舗酒蔵の代表として、妥協しない酒造りを受け継いできた。きれいな水と自家精米した高精白の酒米から造られる自社の日本酒に絶対的な自信を持ち、近年ではより多くの消費者に楽しんでもらいたいと考えている。その一つの手段がオリジナル商品。購入者自らが瓶やラベルを選び、オリジナルのデザインに仕上げることができる。大きな酒蔵でないからこそ顧客のニーズに細かく応えていくことができるのだ。杜氏自らが栽培した酒米「越淡麗」を贅沢に大吟醸クラスまで磨いて造られた1本です。¥2,800(税込・送料込)たまには親子でゆっくり晩酌はいかがでしょうか?本醸造と吟醸三年古酒の詰め合わせは飲み比べも楽しい!おちょこ付きなので届いたらすぐに乾杯できます。¥4,450(税込・送料込)酒米を50%まで磨いて造られた吟醸と純米吟醸の詰め合わせ。¥4,750(税込・送料込)新潟の日本酒といえばスッキリしていてキレがある淡麗辛口!お米や製法の違う2本を飲み比べできるセットです!贈り物にもおすすめ。¥3,850(税込・送料込)杜氏自らが栽培する酒米「越淡麗」を大吟醸クラスまで磨いて仕上げた吟醸酒の詰め合わせ!飲み飽きない淡麗辛口の味わいは料理との相性も抜群です。贈り物にもピッタリです。¥4,150(税込・送料込)若い蔵人が作り上げた純米吟醸!スッキリとした味わいの中にもお米の旨みを感じられる1本です。冷やしてお楽しみください。¥2,550(税込・送料込)15年かけて生まれた新潟の酒米「越淡麗」を100%使用した大吟醸!アルコール度数を抑え、華やかな香りと上品な口当たりが大好評です。黒松」と、名入れ可能な「木枡」が同梱のオンリーワンなギフトセットです。「農家が作る野菜を美味しく食べてもらえる店」として立ち上げられた農カフェ。さつまいも尽くしのランチやスイーツが人気を集める。ある小千谷市にて主に米を栽培する農家。趣味から始まったパン作りが高じ、なんと新潟県産小麦を復活させた実績を持つ。自家製パンは即完売するほどの美味しさ。移動販売を行う地域密着の姿勢が愛されている。見るご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。出湯温泉パン工房のロゴが入った人気の食パンは、小麦の豊かな香りと自然な甘さが楽しめます。きめ細やかで、しっとりもちもちとしたソフトな食感が大きな魅力。小麦の風味を閉じ込めたままの、切れ込みなし・未カットの状態で丸ごと贅沢にお届けします。阿賀野市出湯温泉の温泉水を使うことで生まれる、しっとりもちもちとした食感が人気を集めています。中条たまごのシフォンケーキは、どんな人にでも気軽に楽しんでもらえるよう、小分けパックで包装してお届けしています。好みの別れにくいシンプルなお菓子のため、送り先に喜ばれます。新潟市中央区にお店を構える「中条たまご直売店」は、胎内市にある自社の養鶏場から毎日届けられる新鮮なたまごを使って様々なスイーツを製造しています。女性のための栄養素である「葉酸」を配合したプレミアムなたまごもブレンドして作られています。した甘さなので、甘いものが苦手という方にもおすすめです。袋を開けた瞬間から紅茶の華やかな香りが広がります。濃厚なたまごとコクのあるチョコレートがベストマッチ!お子様にもおすすめです。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。『山川製菓』パッケージが気になり注文してみました。秋葉原の道の駅?みたいな所で購入しました。ここで頼むのは二回目、いつもは店に買いに行くのですが遠いのでいけないときはここで買います。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟県新発田市ぽっぽ焼き(蒸気パン)¥2,400~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)大手米菓メーカー新潟味のれん本舗より、「マカダミアナッツおかき」をお届け!さくっとした歯ごたえ、ふんわりとした口溶けは老若男女にオススメです。