o○☆そんなピーマンやパプリカは、色によって栄養価が違います。数種類の色を組み合わせることは、見た目だけでなく、栄養的な意味もあるんですよ~。今日のレシピは、塩だれの味付けが自慢!冷めても美味しく、あとひく美味しさではしがどんどん進みます。塩だれなので、色が綺麗に保たれるもの嬉しいところ。詳しいレシピはこちら。調理時間:10分Commentハムの旨みとしっかり塩だれ味で、あと引く美味しさ!ピーマンの苦味が和らぎ、苦手な子供さんも食べやすい^^ピーマンは色によって栄養価が違うので、組み合わせることで一層栄養バランスが良くなります。ピーマンは繊維の断ち切る方向に切ることで、口当たりが良くなり、子供が食べやすいです。炒めるほど、口当たりが柔らかく苦味が少なくなるのでピーマン嫌いの子供向け。感とほろ苦さを楽し楽しみたい人は短時間で仕上げてください。色によって栄養価が違うといいましたが・・・まず、普通のピーマンもβカロテンやビタミンCが豊富で、栄養豊富な緑黄色野菜です。パプリカは色によって違うのですが、総じてピーマンより栄養価が高いそう。赤いパプリカはピーマンに比べβカロテンは約3倍、ビタミンCは約2倍です。あの赤い色素はカプサイシンで、β-カロテンよりも高い抗酸化作用があると言われています。肌のしみ・しわ防止の効果が期待できます^^黄色いパプリカはβカロテンは少ないので、実は淡色野菜だそうです。ビタミンCは豊富で、肌の老化を防ぐルテインという成分が豊富だそうです。ちなみに、パプリカで一番栄養価が高いのはオレンジ色だそうです!オレンジパプリカはあまり見かけないので、赤と黄色を使いましたが、オレンジを見かけたらぜひ使ってみてくださいね。゚゚*栄養バランスが良いだけでなく、食卓をパッと華やかにしてくれる今日のレシピ。活躍する常備菜なので、良かったらお試しくださいね^^゚・:,。