東京メインディッシュ2016.07.31想いやり生乳(1瓶180ml)500円まずはじめに謝らなくてはならない。ある牛乳」と書かれているが、今回ご紹介する「想いやり生乳」は牛乳ではない。・牛乳より上のランクしかし「なんだ加工乳か」と思わないでほしい。読者の皆さんにわかりやすくタイトルに「牛乳」と書いたが、「想いやり生乳」は牛乳より上のランクに存在する。想いやり生乳(自然)」の順でピュアなものとなる。この世には星の数ほどさまざまな牛乳が存在するが、「想いやり生乳」は牛乳の上のポジションに位置するのだ。そのほかにも複数の殺菌方法があり、それらの殺菌工程を経て、スーパーやコンビニエンスストアに牛乳が出荷される。大腸菌をはじめとした雑菌を殺菌する必要があるからだ。・殺菌工程のある牛乳と同じ存在ではない大腸菌の心配がない牛の乳はそもそも「殺菌の必要」はなく、「想いやり生乳」は搾った段階ですでに大腸菌の心配がない状態のため、搾ってそのまま出荷される。人間の手を何も加えていない牛の乳をそのまま飲むことができる、日本で唯一の存在なのだ。殺菌工程のある牛乳と同じ存在ではないのである。・日本で唯一の生乳を生産している牧場この「想いやり生乳」は日本で唯一の生乳を生産している牧場、想いやりファームから出荷される。牧場で直売もされているが、少ないながら、東京をメインとした各都道府県で購入ができる。東京であれば、新宿の伊勢丹の地下1階の「シェフズセレクション」で購入可能。週に2回しか入荷しないらしいので、問い合わせをしたのちに購入するといいだろう。想いやりファームから通販も利用できる。・まさにナチュラルピュアテイスト実際に飲んでみたが、非常にスキッリとしていて、まさにナチュラルピュアテイストという言葉がぴったり。今まで飲んでいた牛乳は何だったのか......。お腹がゴロゴロしやすい人が飲んでもゴロゴロしないらしく、やはり牛乳や加工乳とは違った存在といえる。今まで体験したことがない「生乳体験」をしてみる価値はあると断言しよう。