ONFacebookはてブLinePocketツイート最新炊飯器は高額ですが、少し前とは考えられないほど美味しいお米が炊けます。今回は、お米の旨みを存分に引き出す“職人技”の炊飯機能を搭載した、高性能炊飯器5機種をピックアップ。家電コーディネーターの戸井田園子さんが、ご飯の味わいや炊き分け機能など4項目でジャッジを行いました。戸井田園子さん雑誌やテレビなどで幅広く活躍。消費者目線に立った鋭い製品批評で支持されています。炊飯器のいまのトレンドを、白物家電専門家の戸井田園子さんは次のように分析します。「上位モデルほど炊飯機能に特化。ご飯のおいしさを追求しています」(戸井田さん)購入時は事前に、試食レビューやクチコミで、各メーカーの味の傾向をつかむことが重要だそうです。「食感や銘柄別に加え、麦、玄米など米種別の炊き分けまで幅が広がっています。いつも同じ米を使うなら、銘柄別機能は不要。系/しゃっきり系など、傾向をチェックしましょう。2炊き分け機能の有無をチェック銘柄別炊き分けなど、自分が求める設定があるか確認しましょう。自動メニューなどがシンプルかつ使いやすければ優秀です。今回チェックした項目1、ご飯の味・香り通常モードで2合炊きし、炊き上がりを試食。旨みや香りを確認しました。2、白米食感炊き分け銘柄別や食感別など、炊き分けモードの充実度と実利性をチェックしました。目的の操作が簡単にできるか、パネルの使い勝手などを比較しました。炊飯後に毎回水洗いするパーツの数や、洗いやすい本体形状かを確認しました。こしひかり1080円スーパーマーケットの人気PB商品。富山平野の肥沃な大地に恵まれて育ったお米です。昔ながらの羽釜の形で強い沸騰力を持続し、大量の旨み成分“おねば”を発生させて、お米1粒1粒を旨み成分でコーティング。独自の真空技術で、お米の芯まですばやく吸水させます。「ふっくらとした食感ながら、口の中でパラっとほぐれる。3/5点(4種類)「『かまど名人』の設定で4つの食感が選べるのみ。OK「持ちやすい羽付き鉄釜が優秀。「真空技術を随所に生かした高い技術力を感じます。高速交互対流と可変圧力の合わせ技を採用。均一に熱を加える「おどり炊き」が、お米の甘み、旨み、香りを抽出します。硬さや食感に加え、41銘柄の炊き分けにも対応。「粒はしっかり、噛むとふっくら。「見やすいフルドット液晶パネル。OK「水入れ容器があるぶん、洗うパーツは多め。実用性と先進性を兼ね備え、期待十分!「保温ご飯の再加熱機能など実用的機能が充実。銘柄炊き分けの41種は業界最多。「プレミアム本土鍋」と「遠赤大土かまど」の二重発熱構造で、釜全体を効果的に加熱。可変W圧力機能で、お米のねばり&もちもち弾力を引き出します。「麦めし」専用コースも魅力。「粘りが適度に出ていて、おにぎりにすると良さそう。3/5点(3種類)「『極うま白米』のみ火加減3通り×仕上がり3通りの設定が可能。「人が近づくとスイッチを表示。3.5/5点5パーツ洗えばOK「洗うパーツはやや多め。広く浅い内釜で炊きムラを抑え、釜の外側には発熱効率を高める鉄コーティング採用。お米の粒をふっくら大きく炊き上げます。使うたび好みの味に近づける「わが家炊き」機能も搭載。「かまどで炊いたようなピュアな仕上がり。5/5点(5種類)「炊き分けは最大121通り。「米とメニューの選択のみでわかりやすいです。3/5点6パーツ洗えばOK「洗うパーツはやや多め。「独自の釜形状と7段階の圧力使い分けが特徴。純度99.9%の炭を削り出した羽釜形状の「本炭釜」で釜厚全体が発熱。従来比約112%の大火力炊飯で、かまどで炊いたようなふっくらとみずみずしいご飯が仕上がります。5/5点(15種類)「15通りの炊き分けに加え、登録29品種は9通りの炊き分けが可。「ボタンを数回押す標準操作と、十字キーによる操作が可能。4/5点4パーツ洗えばOK「蒸気カートリッジがないぶん、洗うのはラクチン。「本炭釜と非圧力で昔ながらの炊き上がりを実現。