2019.6.9「海のチーズ」とも呼ばれる岩牡蠣は今が旬!6月9日は「岩牡蠣の日」!夏が旬の岩牡蠣をチーズと食べる、とんでもなく美味しいイベントがスタート【終了】TAGS:レストラン旬は冬のイメージが強い牡蠣ですが、「海のチーズ」とも呼ばれる岩牡蠣はちょうど今の時季、6〜8月に最盛期を迎えるとか。夏にもっと岩牡蠣を味わってほしいと、「ガンボ&オイスターバー」など、全国に26店舗のオイスターバーを展開するゼネラル・オイスターが6月9日を「ゼネラル・オイスターの岩牡蠣の日」に制定。この記念すべき日を祝うべく、スペシャルメニューを提供する「ロックオイスターフェア〜岩牡蠣とチーズ〜」を全国の店舗で2019年6月9日(日)〜7月15日(月)まで開催。:Precious.jp編集部SHARE:6月9日が「岩牡蠣の日」に認定!今こそ「夏が旬の岩牡蠣」を食べ尽くせ!「海のチーズ」とも呼ばれる岩牡蠣は、ちょうど今の時季、6〜8月に最盛期を迎えます。全国に26店舗のオイスターバーを展開するゼネラル・オイスターは、「6月9日(ロック=岩)の語呂合わせと、この時期から旬を迎えることから、安心安全でおいしい岩牡蠣の魅力をより多くの方に堪能してほしい!」という思いから、日本記念日協会より認定を受け、「ゼネラル・オイスターの岩牡蠣の日」を6月9日に制定。この記念すべき日を祝うべく、チーズとのマリアージュを楽しめるスペシャルイベント「ロックオイスターフェア〜岩牡蠣とチーズ〜」が開催されます。日本で最も流通している真牡蠣の旬が冬であるのに対し、夏に旬を迎えるのが真牡蠣よりもひと回り大きい岩牡蠣。日本の固有種である岩牡蠣に限らず、牡蠣は天然物がおいしいイメージがありますが、今では養殖の技術も向上し、品質も安定しています。美味な岩牡蠣の見極めポイントは、横幅と厚みがあるもの。ゼネラル・オイスターでは自社の養殖場や浄化施設で、おいしい牡蠣を提供し続けています。岩牡蠣とチーズのマリアージュを楽しむイベントが開催!記念日として制定されたことを証明する登録証この記念すべき日を祝して、2019年6月9日(日)〜7月15日(月)までの期間限定で、「ガンボ&オイスターバー」をはじめとする全国26店舗で特別なイベントが開催されます。岩牡蠣のクリーミーな味わいを存分に堪能できるといいます。「岩牡蠣とモッツァレラチーズ、トマトソースのオーブン焼き」¥790(税抜)まず注目すべきは、モッツァレラチーズとトマトソースとともに焼き上げた「岩牡蠣とモッツァレラチーズ、トマトソースのオーブン焼き」。チーズの味わいに負けないほど、岩牡蠣の濃厚なうま味が感じられます。「岩牡蠣と夏野菜のチーズソースグラタン」¥980(税抜)次に、彩りのいい夏野菜をたっぷりと入れた「岩牡蠣と夏野菜のチーズソースグラタン」。まろやかなグラタンソースが、岩牡蠣のおいしさを引き立てます。岩牡蠣のチーズフリット添え」は、パルメザンチーズとウニがトッピングされた大人の味わいが魅力的。ソースにはウニと牡蠣醤油を使い、海の香りが感じられるひと皿です。グラスワインのマリアージュ」。合わせるワインは、ゼネラル・オイスターが牡蠣とペアリングさせるために開発した「CACCCI(カッキー)」。4種のワインから好みの1杯をオーダーできます。現在、ゼネラル・オイスターはウイルスフリー牡蠣として、食あたりしない牡蠣の生産を目指しているとか。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。RANKING2020.2.29山羊座モテモテな1日。今いる日常から抜け出し、非日常を楽しめる日です。旅行やこれ...牡牛座ゴージャスな1日になりそうです。情報が多ければ多いほどチャンスが生まれる日。KEYWORDSレストランLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。