BAZAARエキマルシェ大阪店では、待望のパフェがスタート!ドライフルーツやナッツをふんだんに使ったお砂糖不使用のパフェ、関西で食べられるのはここだけです。第1号は、「インカトロピカル・パフェ」。インカ帝国で栄えたペルーの大地の恵みに思いを馳せる、トロピカルでパンチの効いたパフェが出来上がりました。トップを飾るのは、アンデス山脈のホオズキの実インカベリーに、リクリク村のドライマンゴー、そして素朴な甘みがクセになるインカキャラメルポップコーン。トウモロコシはペルーが原産。とことんペルーをフィーチャーしていきます。新作のインカバナナジェラートに、繊維のねっとり感まで濃厚なマンゴーと定番の花蜜ミルクジェラート。ジェラートに溶け合うのは、フルーティーなパッションマンゴーソースに、とろけるようなマンゴーコンポート、食感楽しいクランチショコラが来たと思えばインカベリーとココナッツのクリーム、最後はパッションフルーツのジュレでさっぱりと締めます。8月末までの限定販売を予定しています。