『源蔵』に食べに行ったら、とっくに営業時間終了。近くの駅前横丁にある、こちらの店に行ってきた。店内は、10人も座ればいっぱいになるくらいのL字型カウンターで、既にお客さんがぎゅうぎゅう詰め。暑い日だったので即・生ビールに、カルパッチョとカキの燻製を注文。つき出しは、鯛のマリネっぽい一品。カルパッチョを頼んだら、こっちも鯛(イトヨリ鯛?)でした。めの味で、優しい食感。カキの燻製はパプリカや人参、玉ねぎ、キュウリ、カブといった色とりどりのピクルスとともに。このピクルスが地味に旨い。味が凝縮された上、スモーキーな香りがかぐわしいカキもおいしい。砂ずりのビルバオ風と、地鶏のカチャトーラを追加。ビルバオは、ひたひたのオリーブオイルで砂ずりとキノコ、鷹の爪を炒めた、ペペロンチーノのパスタ抜きみたいな風情。お店に入った時にも感じてたけど、ニンニクの香りが絶妙に食欲を加速させる。砂ずりもちょうどいい歯応えで、箸が止まらず一息に食べきる。カチャトーラは、地鶏と一緒に茄子やジャガイモなどを入れたトマト煮込み。むの砂ずりに対し、ほろほろと口の中で解けてゆく感覚。ワインが合いそうだが相変わらずお酒制限気味なので、アルコール度数低そうなハイボールにしてみたらジョッキで来た。最後の締めには、カキとフレッシュトマトのクリームパスタ。硬めのパスタに、さらりとしたソースが絡んでするするつるつると、これまた一気に。どのメニューもクセになる味付けで、量もほどよく、ひとりで気軽に通えそうなお店でした。駅前も結構いい店あるんだなあ。29プロフィールAuthor:kuro努力しないで長生きしたい。siteライブはPerfume、漫画はアフタヌーン、お酒はぬるめの燗がいい。me努力しないで長生きしたい。