2019年12月17日こうはいせんぱい!この前、洋酒メインのバーに行ったらお客さんの要望で、何種類か日本酒が置いてあってそれを飲んでみたら・・・。́艸`)せんぱい最近は、日本酒専門のバーも増えてきたわね。好きな銘柄とかあるの?こうはいいや~、まだそんなに極めてないんです・・・。気軽に、いろんな銘柄を飲める場所があればいいのになぁ・・・。せんぱいだったら、飲み放題の日本酒バーに行ってみたら?お金を気にせず、いろんな種類の日本酒が飲めるわよ。1ヶ月日本酒飲み放題」ってことですか?!そんなお店があるなんて・・・!たくさんの種類がある、日本酒。・サブスク利用者向けの、予想外な特典とは?!・プロが選ぶ「最後の晩餐に飲みたい1本」などなど、いろいろインタビューしてきました!!店主「よっしー」さん。大阪出身で、ノリも良く話しやすい気さくな人です日本酒バーをはじめたきっかけ今日は、よろしくお願いします!ところで、いきなりですが・・・なんで、日本酒バーを始めたんですか?よっしーもともと日本酒が大好きでお店をやってみたかったというのが大きいんですが・・・。今、酒蔵がすごく減っているんですよ。平成元年(約30年前)頃に比べて、酒蔵の数は半分にまで落ち込んでいます(製造の免許のみ保有し、製造していない酒蔵も多いため、実際は更に少ない)この現状をなんとか良くしたい!と思って。たくさんの人に、日本酒を好きになってもらおう!と思ったんです。「自分が好きな味」って、なかなかすぐには見つからないじゃないですか。気軽にいろいろ飲んでもらえるようにしたかったんです。「日本酒が好きになってもらう」には「自分の好きなお酒を見つける」ことが不可欠ですからね。今回出してもらった日本酒の数々(の一部)。気にせずいろいろ飲めるのは、飲み放題ならではの良さ個人的な「今週の踊るヒット賞(?)」は日本一有名な日本酒と言っても過言ではない「獺祭だっさい」の甘酒!普通にスーパーで売っているものとは比べ物にならない濃厚さ!もちろん、ノンアルコール!ほんとに、イロイロ出てくるなぁ・・・。゚Д゚)居酒屋とかだと、水は最後に申し訳程度にしか飲まないし・・・。日本酒が苦手な人もこまめに水をはさんで飲めば、かなりマシですよ!(体のことなので、個人差はあります。飲みすぎには注意!)日本酒以外も飲めます!それでは、次のお酒をください~(ほろよい)よっしーわかりました。山椒(左)GIN(右)よっしーちょっと変わってるんですが・・・イモを使って作られたジンです。左のは、山椒が入っている珍しいタイプです!脂っこい料理によく合いますよ!ジンといえば、いかにも消毒液っぽいニオイを想像する人も多いと思います。僕も、ロックはおろかジントニックで飲むのも苦手だったんですが・・・。日本酒バーでサブスク?!ところで、日本酒バーなのにサブスク(会員制の月額定額サービス)を実施してるそうですね!かなり珍しいと思うのですが。月々16000円で日本酒が飲み放題!月々3000円で1日1杯飲めるプランもあります。定額で飲める他に実はもうひとつ、お客さんには特典があるんです。普通の人はバーのカウンターの中に入ることってなかなかないでしょ?確かに、バーのカウンターの中には入ったことないですが・・・。喜んで入ってくれる方は多いですね!進んで他のお客さんにおしぼりを出してくれたり皿洗いをしてくれるお客さんまでいます(笑)そうなんですね!ちょっとした店員気分を味わえるのが楽しいのかもしれません!お店の名誉のために書いておきますが決して、お客さんをこき使っているわけではございませんので・・・。仙台の、伊達政宗に仕えていた由緒正しい酒蔵で作られている日本酒です。IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2019SAKE部門にて全カテゴリーの頂点「チャンピオン・サケ」を受賞している名酒蔵です!いただきます・・・(ゴクゴク)いい日本酒ってフルーティな甘みが口の中に広がるんですがその甘みが強くてくどく感じることもあるんですよね。日本酒をいままでたくさん飲んできた人でもはじめての体験ができて、日本酒をはじめて飲む人は特別な体験ができる不思議なお酒です。デザートワインやアイスワイン、フルーツで作ったワインのような味。日本酒なのにメロン果汁を絞ったような味。飲んでいただかないとわからないので、ぜひ飲んで欲しい日本酒です!最後の晩餐だけでなく記念日とか、年に何度か特別な日に飲みたいお酒でした!ごちそうさまでした!!店舗情報(このページの情報は全て2019年12月現在のものです。