坂本@滋賀県大津市でごはん紅葉を見に、比叡山延暦寺の門前町、坂本へ行ってきたので、そのとき買ったもの、食べたもの。日吉参道にある、一見普通の民家のようなお店。売っているのは蓬餅だけのようです。材料は、餅米と餅粉とよもぎとあんだけ。甘さ控えめのさらっとしたこしあん。自家製そば団子320円JR比叡山坂本駅近くのアルセ・平和堂坂本店3Fにあるお店。あ、平和堂っていうのは、滋賀県ではとてもメジャーなスーパーです。行こうと思っていたお店は予約でいっぱい(>_<)。この本家鶴喜そばも、京阪の坂本駅近くの本店は大行列だったので、ささっと食べられるならどこでもいいや、とこちらへ(^^;。本店はこんな感じ↑に大行列(@_@)11月の限定メニューという、ゆばあんかけそばは、お出汁の効いたとろりとしたつゆに、柔らかめの蕎麦。生姜も入って、からだもポカポカ。そば団子も、もっちり香ばしくておいしゅうございましたよ。(0)おいしい!?焼き納豆丼みなさま、こんにちは。「おいしい!?納豆料理」のお時間です(笑)。とっておきレシピ、だそうです。しょうゆ【作り方】1フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、納豆をのせる。2納豆の中心部にくぼみをつくってしばらく焼き、適当に焼けたところでくぼみに卵を割り入れる。3弱火にして、水小さじ1をフライパンに入れ、蓋をして約3分間蒸し焼きにする。4丼に盛ったご飯に3を乗せ、削り節をちらし、おしょうゆをかけて召し上がれ~。卵白と納豆の焼けた部分のカリッとした食感と香ばしさがアクセントになって、なかなか美味。使う材料は同じでも、卵入り納豆をかけたごはんとは全く違う味わいになるのがおもしろいです。刺激が欲しい人は七味唐辛子などの薬味を添えるといいかも。