サイト「きぐすり.com」の編集室からお届けする、心と体サプリメントブログです。バジルペースト自家製のバジルペーストは、香りが豊かでおいしくて何回でも作りたくなります。秋になり、育てていたバジルの色が薄れてきたので、バジルを全部収穫して、バジルペーストを作ることにしました。変わったことがしたくて、今回は、一緒に育てていたシソを加えてみましたよ。バジルペーストの作り方はこちらから。今回揃えたものは、バジルシソオリーブオイルミックスナッツお好みで塩・胡椒。パルメザンチーズ、ニンニク。ナッツはあらかじめ、ある程度まで砕いておきます。材料をすべて軽くミキサーでウイーンとし、細かくします。ニンニクはお好みでどうぞ料理によって、パルメザンチーズを加えると美味しいですよ。お好みで、食べる直前にチーズを足してもいいですね。今回は、バジルとシソをほぼ同量で作ったのですが、バジルの味、香りのほうが強く、シソの存在感は弱い感じがしました。ニンニクとパルメザンチーズをいれなければ、さっぱりしたバジルペーストが出来ます。和食にもよく合います。パスタはもちろん、ピザ、焼き魚にもおススメです。お弁当に入れて、鮮やかな緑が美しいパスタもいいですね。市販のバジルが高いな~と感じたときは、シソも使ってバジルペーストを作ってみて下さい。関連記事:バジルペースト,バジルのサラダ,バジル,シソ草花実樹でした。Tweet「きぐすり.com」のブログいかがでしたか?よかったら1クリックお願いします。浜田店に行ってきました。浜田店に行ってきました。大阪の造幣局「桜の通り抜け」に行ってきました。サイノメ「blogランキング」に参加しています。1クリックをどうか宜しくお願いします。漢方薬関連の会社に勤めている。