芯にコシが残っている感じです。温かいということが、調味料になるという事実も大事にしたい温かいうどん、美味い基本を味わったところでゴマをアホほどかけてやりました!好きだからさ!キムチはいいね〜。今日は玉葱・ブロッコリー・カボチャ・なすブロッコリーブロッコリーの...天ぷら...だと...初体験。茎まで甘くやわらかく食べられました。揚げたての玉葱の甘み知ってる?砂糖とかの甘みじゃないの。玉葱が持っている成分から甘み以外をのぞいた感じ。苦味とか一切ないのよ。揚げることで高めている感じ。揚げてあるからやわらかくなってるし、うめーわーなすこの子は献身的。美味しかったことに変わりないです。キムチ納豆のチョイスも勝ちチョイスだったと感じてます。皆さんも良い食事を!『日本三大うどん』って?何にでも『三大〇〇』があるものだなあと思う今日この頃。『うどん』にももちろんあります。稲庭うどん生地を干す製法から生まれた、ツルツルとしたのどごしが特徴のうどん。2本のかけ棒で細く均一に伸ばす行程を含むことで、ツヤとコシ、ほどよいのどごしが楽しめます。讃岐うどんやや太めの麺と強いコシが特徴。昔は生地を足で踏む製法が主流だったようですが、現在は手打ちが主流な様です。水沢うどん小麦と塩、水沢の水を使用して作られています。長時間、生地を寝かせることで、強いコシと弾力のある麺となります。五島手延うどんコシの強さ、のどごしの良さが特徴。製造の際、麺の乾燥を防ぐ為に椿油を表面に塗るそうです。氷見うどんルーツは輪島のそうめんで、輪島から技法を取り入れて作り始めたという説。手延べが基本で独特の腰と粘り、お持ちの様な食感を持つ『三大うどん』をあげる時『稲庭うどん』『讃岐うどん』は入ることが多いそうです。あと1枠を他のうどんが争っている(とは言わないか?)という状態の様です。『日本五大うどん』なら、みんな入るね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。AFFINGER5.。