食知識で人と社会の豊かさへトピックス12345リニューアルと休止のお知らせ2019年10月28日9周年を迎えさせていだきました!皆様のおかげでここまで続けさせて頂き、多くの方に愛して頂けるお店に育ちましたこと、心から感謝しております。10年目の花はリニューアルして新たな一歩を踏み出します。お盆スタイルのお料理は12月末まで、1〜3月はリニューアルのためお休みさせていただきます。2020年新しいスタイルでオープンいたします。からだ温め茶など花でしか販売していないこだわり商品も揃えています。解説付きですご購入はこちらコンセプト花は「食で命を届ける」ことをコンセプトにしています。お料理で「美味しさと健康、そして生きる喜びや力」を届けること。自然からいただいた素材の命を次の命につなげること。未病と予防の食知識を発信することで、社会の役に立つこと。真面目だけれども、どれもとても大切なこと。花は発酵調味料でお料理しています。発酵食には何億個という酵素が生きています。「体が内から温かくなる」そんな声をいただきます。料理全体から生きた発酵菌をとっていただけるように料理しています。発酵の力で素材の味を引き出して、美味しさに変えています。お昼のコース夜のコース会食プランカフェメニューアルコール各種2019年10月より一部メニューと価格の変更を致しております。お魚のおかずデザート1品、食後のドリンク【お昼のコース】お昼のデザート盛り合わせセットプラス¥250デザートが盛り合わせになるお得なセットです。¥2,800コース花らしさを楽しんでいただけるコースです。¥3,600コース花を満喫していただけるお勧めコースです。¥4,300コースすべてお付けするフルコースです。¥8802019年10月より一部メニューと価格の変更を致しております。¥3,600コース花を満喫してただけるお勧めコースです。¥4,300コースすべてをお付けするフルコースです。食後のドリンク花の会食プラン(3名様以上から)華やかな大皿料理や通常メニューでは食べられない特別料理がついてくる、人気のお得なプランです!昼夜どちらでもご利用いただけます。通常メニューでは出せない特別料理デザートは楽しい盛り合わせすべてがついた大満足なセットです。有勢卵「ぴよたま」さんのソーセージはお肉の旨みがぎゅっと詰まって、スタッフにも大人気!ランチタイムはお断りすることがあります。奈良の日本酒、ビール、綺麗になる生薬ワイン各種こだわりのお酒を用意しています。毎日の献立に役立つ発酵ごはん料理教室です。発酵調味料はおいしさ、ヘルシーさアップ!そして調理時間も短くなります。発酵調味料の作り方や扱い方、基本的な使い方などを学んでいただけます。発酵調味料を使って、日々に役立つお料理を学んでいただけます。講師が前で調理し、見て学んでいただくデモ形式です。講義のあとにランチを食べていただきます。ベターホーム協会で開催中です。美味しさ、生きる力、喜びを届けたい私たちは生きるために毎日食べ物を食べます。生きるからには「未来に希望を持って自分らしく幸せに生きたい」誰もがそう願うのではないでしょうか?私は幼少期から重度のアトピー、頻繁におきる発熱とダルさ、腎臓病での入院、20代始めにはダイエットを引き金に摂食障害になり鬱病にまで進みました。性格は快活で好奇心に溢れるのに、体がついてこなくてやりたいことができない。その度に落ち込み、自信が持てなく、思い切って生きれない。心と体がアンバランスで振り回され続けました。その私が「体の仕組みに合わせて摂る食事、つまり腸内を健全な状態に保つようにした」それだけのことで体力がつき、肌も綺麗になり、体重も感情もコントロールできるようになり、夢や希望を叶えることのできる心と体になっていました。ヒトが存在するようになった太古の時代から、腸内細菌が臓器を働かせ、心=感情を作るホルモンや神経伝達物質を作る体の仕組みは現在も大きく変わっていません。今の情報社会ではさまざまな健康食情報を知ることができます。知っているだけでは腸内環境は変わりません。実際に行動することで変わります。確かな情報を選び、食べ物を美味しく食べ、明日への生きる力と変えていく。自分の意思と行動で自分の体を作り、幸せになる。すべての人に心の底から生きる喜びを感じていただきたい。2018年ドイツに招かれ、ヨーロッパで糀料理を広げる活動を展開。各地でセミナーを開催し発酵食、腸から健康になるライフスタイルの普及をしている。私たちは花の理念と行動指針のもと、美味しさ、健康という幸せを多くの方に届けるため、心に夢と希望を持って働いています!花スタッフは発酵食の調理、健康効果について学んでもらうと同時に、発注や経理なども分担して、生産者・業者さんとの関係性の作り方や店舗運営を実践的に学んでもらいます。作業については文章のマニュアル・料理レシピを作り、それを基本に仕事を進めています。夢と希望を現実にするために、それに向けて計画的に具体的な行動をとることを積み上げます。心の願いを実現できる時、人は環境に左右されることなく、自身の命に喜びを感じ豊かに生きることができると私たちは信じています。給与については、経験やできることにより異なります。新薬師寺と白毫寺の間にありますご連絡0742-24-2178ご予約優先です。