行き方を極力丁寧にご紹介します。2019年12月8日バンコクの大中華街ヤワラートの一角に、魚の鰾(うきぶくろ)スープを出すお店があります。良く出汁が効いたスープが絶品です。お店は大繁盛していて、お客さんが絶えません。クラポープラーとは魚の鰾の意味です。お店は道路の歩道に設置された屋台形式で、こんな様子です。お店のメニューはいたってシンプルです。以下のように書かれています。ธรรมดา(タマダー,Tamadaa,Regular):普通盛りพิเศษ(ピセー,Phiseet,Big):大盛りタマダーかピセーと店員さんに告げたら席に座りましょう。お店は混んでいて相席は当たり前ですので、開いている席に遠慮なく座りましょう。soup)、普通盛り40バーツです。見るからに美味しそうです。とろみのついたスープに具材がたくさん入っていて、パクチーが乗せられています。コショーが少し振られた状態で提供されます。