ブログ兵庫県姫路市の酒屋「エスポアこにし」スタッフのブログ。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインや日本酒に囲まれ日夜奮闘中。他では手に入らない現地買い付け直輸入ワインも取り扱い。日々の出来事、お酒の紹介、当店主催のワイン試飲会など、楽しくお伝えしています。>2009年12月18日13:57カテゴリ日本酒どぶろく急に寒くなりましたね。店の入り口に置いているのぼりが、強風で飛んで行きそうですちなみにこれ、なんののぼりかというと『どぶろく』なんです。どぶろくというとかつての密造酒として知られていますが、現在では規制緩和により一部の日本酒の蔵元などに認められています。)と誘われ、友人数人と一緒に飲ませてもらったことがありました。濃厚な米の旨みと複雑な酸味があわさり、飲みやすいおいしいお酒で驚いたのを今でも鮮明に覚えています。飲みすぎたことは言うまでもありません(笑)この十二六は、昔ながらのどぶろくを現代風にアレンジしたもの。それほど雑味は多くなくスタイリッシュなどぶろくといえます。11月~3月の毎月20日頃入荷で、12月分は1440mlが予約完売、600mlだけ少し店頭在庫しています。一度飲んでみてください。日本人が古来から親しんできた、懐かしい味わいが楽しめます。ちなみにもう1つ、もう少し雑味の多い、ある意味こちらのほうが昔ながらのどぶろくには近いと思いますが、加西の蔵元「富久錦」のどぶろくもあります。現在品切れで、次回は12月24日に入荷となります。こちらも冬場の毎月20日頃入荷です。累計:プロフィールkonitanソムリエ協会認定ワインアドバイザー。皆様においしいワインや日本酒をお届けするため日夜奮闘中。