大阪市の北区メインでいろいろ仕事をしてます。仕事場も住んでるところも大阪市北区なので、北区をグルグル巡って、目にしたもん耳にしたもん感じたもんを、つらつらと書いています。離れた場所にある、穴場的&とっても素敵な寿司屋さんで贅沢ランチ店情報サイトを中心にステルスマーケティング問題が話題になっているけれども、口コミ情報を参考にしてお店選びしている人って、どれくらいいるんだろうか?そういうお店選びを、僕は、まずしません。どんな店が好きかって、好みがあるもん。辛いのが好きな人もいれば、静かな店が好きな人もいるだろうし、店の大将と気軽に話せる店がいいって人もいれば、少々高くてもいいから座り心地のいいイスがある店がいいとか...、まあ、それはさまざまですよ。そのあたりのことは微妙なニュアンスの違いもあって、見知らぬ人の無差別に放たれる情報からでは、まったくわかりません。最低限でも、情報を発信する人の、その人が持っている基準のようなものがわからないと、その手の情報は意味をなさないと思うのですね。僕がこうやって書いているブログにしたって、おんなじこと。そんなわけで、僕はやっぱ、知っている人からの、信用の置ける人からの、好みがわかっている人からの情報を、大切にします。あとは、自分の嗅覚ね。暖簾の汚れ具合だとか、醸し出している空気感のようなものから、その店が(僕にとって)アタリなのかどうかは、ほぼわかります。いつもの行きつけの喫茶店で、地元のオバァ連中と談笑していたとき、天神橋筋商店街からは少し離れた場所なのだけれども、なかなか素敵なお寿司屋さんがあるよ、と、教えてもらったのでした。教えてくれたその人は、地元の古くからの地主さんで、おカネ、持ってはります。安くて美味い店一辺倒ではないけれども、かといって、高い店まっしぐらというわけでもなくて、それなりに値が張ったとしても、値ごろ感という外せない一線は持ってはります。今回教えてもらった寿司屋さんも、そういうお店。天満の住宅街というか、ようするに飲食店そのものがあんまりない場所に、そのお寿司屋さんはあります。値段もそこそこするので、まずはランチで様子を見にいこう、と。お昼は、2種類のセットがあるんです。値段、お昼にしたら、けして安くはないです。量はガッツリほしいタイプなので(笑)まず、丼が出てきました。盛りつけが、めっちゃキレイです〜。小丼となっているけれども、じゅうぶんに大きな器で、ボリュームあります。「醤油がかかっているので、このままなにもかけずにかき混ぜて召し上がってください」と、お店の大将。大将は、恰幅があって、一見、強面。話してみると、すんごく柔らかな雰囲気で接してくれます。