NEWYORK一覧に戻るアメリカ・ニューヨークでは雰囲気の良いレストランやバーで過ごす夜のひと時も楽しみたい所。ホットなエリアといわれるブルックリンはウィリアムズバーグをはじめとして中心地は治安も改善されており、NYC観光には欠かせないエリアになっています。Sincerelyでドラフトカクテルに挑戦したりと楽しめるお酒の幅も豊富。今回、取り上げるのは地元の人も通うブルックリンのナイトスポット。York)の厳選したワイン、ビール、カクテルの名店を紹介します。Yoshikawaブルックリン・ワイナリーニューヨークのような都会でワイン造り?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、ブルックリン・ワイナリーはれっきとしたメイドイン・ブルックリンのワインを造るワイナリー。アメリカ全土から厳選したブドウを仕入れ、ウィリアムズバーグの醸造所で醸し瓶詰めまで行っています。併設のレストランでは赤・白合わせて約15種類のワインが飲め、ワインをおいしく飲むための料理も充実。同じシャルドネでも果実味を感じられるフレッシュなタイプと、オーク樽で熟成させたスモーキーなタイプを用意するなど、好みに合わせてチョイスできるバリエーションが嬉しい。クリーミーな食感が心地よいダッグ・パテ(9ドル)。赤・白、どちらのワインにも合うカウンターではグラスワインを1杯飲んで、さっと帰っていく地元サラリーマンの姿もあり、なんだかスタイリッシュでおしゃれ♪もちろんワイワイ楽しくワイン談議を楽しむグループやカップルも多く、店内は活気にあふれています。国際的なコンペで受賞歴もあるリースリング(10ドル)。スモーキーな樽熟成タイプは12ドルボトルを買うこともできるので、グッとくるワインがあったらおみやげとしてもおすすめ。グラスワインは10ドル~ですが、月~金曜の17~20時はハッピーアワーで一部のワインが7ドルに。ニューヨーク州のワイン3種(13ドル)やシャルドネ3種(14ドル)など、飲み比べメニューもあるので、いろいろなワインを試してみたい方にはぴったりです。日本でもこのところ大人気のブルーパブ。ビール醸造所と飲食店が一体になっており、出来たてのビールを飲めるのが魅力です。醸造所それぞれが個性を強調したビールを造っており、地ビールとかクラフトビールとも呼ばれます。アメリカでは日本よりずっと前からクラフトビールブーム。一般家庭でビールを造るホームブルーイングも盛んで、ホームセンターに行くと醸造キットなんてのも普通に売られています。そんなクラフトビール文化の発達したニューヨークにあって、行列ができるブルーパブがあるというから行ってみない手はありません。2014年にオープンしたばかりですが、たちまちニューヨーク中、いえ、全米の地ビール愛好家に知られるところとなり、遠路はるばるこのビールを求めて訪れる人も多いとか。場所はブルックリンのレッドフック。Station」から徒歩3分、高架下の工場地帯です。マクドナルドを目印にしていくといいでしょう。目の前までくればすぐ分かるはず。店の前に大量の麦芽のカスが放置されているからです。麦芽のカスはビールを仕込んだ後にでるもの本当にこれ?というような落書きの壁の間の小さな扉を開けてみます。落書きだらけの壁の向こうに本当に店が?店内は、中央に8人ほどすわれるテーブルがひとつあり、あとはカウンターとなっています。オープン直後なのにもう賑わっています。カウンターで注文するキャッシュオンスタイル。椅子はあるけれどみんな立って飲むのがお好きなよう壁の黒板には本日のビールが書かれています。得意とするのはホップがしっかり効いた苦みの強いIPA(インディア・ペール・エール)。量はいろいろ選べ、4オンス(約120ミリ)3ドル~、12オンス(約480ミリ)7ドル~など。その日のビールのラインナップは黒板に書かれるアメリカ人というと勝手にどでかいビールの缶を飲んでいるようなイメージを抱いていましたが、ここはビール愛好家が集う店。意外にも小さなグラスで楽しんでいる方が多いよう。その理由を聞くと、いろいろな種類を楽しみたいし、樽から注がれたビールは風味が落ちないうちに味わうのがマナーだからだそう。いや、恐れ入りました。注文すると、カウンターの奥に設置されたタップからビールが注がれます。木製のタップがおしゃれ。丁寧に注いでくれるこのビールは隣の工場で造られたもの。カウンター脇のドアのガラス窓をちらっとのぞくと本当に工場が。ビアバーに併設された醸造所。ここで数々のビールが生み出されるアザー・ハーフ・ブルーイングの人気の秘密は、あらゆる種類の麦芽、ホップを使って新しい味にチャンレンジしたり、ワイン樽で熟成させるなど、おもしろいと思ったことに積極的にトライする姿勢にあります。今度はどんな味のビールが生まれるのかとみんなワクワクして待っているのです。専用のボトルに詰めてもらい家で楽しむこともできます。取材に訪れたときも、近所のおじさんが持参のボトルにビールを詰めてもらっていました。その待ち時間に、一杯ビールを楽しんで帰るよう。こんなブルワリー、近所に欲しいですね!最初に専用の瓶を買えば、後はこの瓶にリフィルできるちなみに、最も行列ができるのは缶ビールの発売日。毎月決まった日に缶ビールが販売されるのですが、その日は朝から大行列となるそうです。York電話:なし時間:火曜~金曜17:00~22:00、土曜12:00~22:00、日曜12:00~18:00休み:不定期URL:http://www.otherhalfbrewing.com/ユアーズ・シンシアリーブルックリンで近年注目を浴びているエリア、それがブッシュウィックです。数年前、地下鉄Lラインのジェファーソン・ストリート駅近くの古い建物の壁にグラフィックアートが描かれたことをきっかけに一躍アートな街に。同時にそれまで危険地帯と言われていたエリアも、お洒落なカフェやバーができて少しずつ治安が良くなってきました。このエリアで注目を浴びているのが、2012年にオープンしたユアーズ・シンシアリー。laboratory(カクテル研究所)と呼ばれているバーで、ここの名物はドラフトビアならぬドラフトカクテルなんだとか。ブッシュウィックの街に馴染むさりげない外観バーカウンターの奥の壁には29のタップがあり、このうち20がカクテルのタップだそう。タップのコックには人の顔。奇妙な感じオーナーがこのカクテルのスタイルを思いついたのは、美味しいカクテルは飲みたいけれど、シェーカーを振ったり、ステアしたりする時間を待ちたくないから。そこで毎日地下の工房であらかじめカクテルを作っておき、タップでカクテルを提供することにしたそうです。理科の実験のようにカクテルをつくるバーテンダーのお姉さんカクテルは“研究所“らしくビーカーがフラスコでサーブされます。WORM」8ドル~など個性的なオリジナルカクテルがずらり。ベースのお酒やお好みのソーダを選んで自分だけのカクテルを作ることも可能です。17~20時のハッピーアワーはカクテルやビールがお得な価格で楽しめるため地元の常連も訪れます。この不思議な空間で近所のおじちゃんたちがカクテルを飲んでいるところがマンハッタンにはない雰囲気。近年安全になったとはいえ、夜になるとまだ気は抜けないエリア。訪れるときはグループで、あまり遅くならないうちに帰りましょう。