印刷する1食物繊維たっぷりのおからパウダーと、旬のイチゴを加えた、甘い香りの柔らかミルク生キャラメルです。【1】イチゴはヘタを取り、牛乳と合わせてミキサーにかける。鍋に、1の牛乳とグラニュー糖を加えて弱火にかけ、グラニュー糖が溶けたら、生クリームとバターを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮立たせる。焦げ付かないよう混ぜながら15分ほど弱火にかけ、かき混ぜたときに鍋底が一瞬見えるくらいまで、とろみがついたら、おからパウダーを加えて混ぜ合わせる。金属製のパッドやアルミのお弁当箱など熱伝導率の良い容器にクッキングシートをしき、3を流し入れて粗熱を取り、冷凍庫で1時間ほど冷やす。1センチ角ほどにカットし、団子に丸めて、おからパウダーの上に転がしまぶす。親指と人差し指でつまむようにキャラメル型に潰す。そのまま冷凍庫で保存して、御茶請けに。セロハンなどで包んでプレゼントにも。焦げ付かないようかき混ぜながら火にかけてください。火にかける時間は鍋によって異なるので、表面がブツブツしてとろみがつくくらい(ヘラでかき混ぜて鍋底が一瞬見えるくらい)を目安に調節してください。入船)■先生のプロフィール野菜流通企業の料理教室を8年ほど、カルチャースクールにて10年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。【重要】新型コロナウイルス対応につきまして新型コロナウイルスに関する対応につきましては、教室の先生にご判断をおまかせしておりますが、行政機関などから情報を収集した上で、指導があった際には、速やかに対策を取らせていただきます。レッスンの開催や中止についてご自身で判断せずに、キャンセルについては、キャンセル料が発生してしまう場合もありますので、必ず先生とやり取りしてください。【お知らせ】クスパ決済スタートしましたレッスン予約時にお支払い方法【クスパ決済】(クレジットカード払い)が選べるようになりました。当日お金のやり取りが発生せずに、ネット上で決済完了できます。ユーザー自身でキャンセルができるようになりました。※教室がクスパ決済設定されたレッスンのみ予約可能です。