今日は人間国宝村山明を囲む会の久々の集まりです。私は5月末の三条の居酒屋「伏見」のお別れ会を兼ねた集まり以来となりました。8月に一度木屋町三条で召集があったのですが私は欠席でした。今日の席はこの先斗町中ほど鴨川側の「山とみ」です。写真の一団からは全く日本語が聞こえません。一端店の前を過ぎて写真を撮ります。今日の座敷は3階でした。マン、庭師、シンガーソングライター、女将、デザイナー他総勢14名。写真の女性は5月いっぱいで暖簾を下ろした「伏見」の女将。店での白ゴム長に大きな白エプロン姿からはビックリするほどの別人28号。お通しの小鉢の後は刺身です。鮪にハマチ、皮目を炙った鯛とポピュラーですが鮮度は良い感じですが、これまでの三条の伏見でのデカイ大皿に山盛りの刺身に慣れているので上品すぎて変な感じです。「山とみ」はこのおでんが名物のようです。私のはコンニャク、ロールキャベツ、玉子ですが、みんなバラバラというのが面白いです。伏見の女将が雄弁です。この後私の空きかけのビールジョッキが目に入って「何飲む?!」っと大きな声。私が「その声は店の一階のカウンターで飲んでる時と一緒やね。」と言うと周りにえらい受けました。串揚げが4人分皿盛りで来ました。これも海老は共通ですが後の二つはバラバラの様です。衣が付いているからよくは分からないのですが。この海老は強烈に熱かったです。焼酎麦のお湯割りに替わりました。椀物は蒸し物で、お米の焼売に湯葉の餡をかけたもののようです。恒例の自己紹介スピーチが始まりました。この方は小川勝章さんと言って、京都で250年続く庭師の会社の12代目で今日が初めての中々楽しそうな人です。●庭造りの真髄について小川勝章カルビ焼き。後は食事とデザートのこれで〆です。写真は撮りませんでしたが、三階に上るまでの階段には凄い数のサイン色紙です。16:00~23:00火曜日定休(祝日・祝前日の場合は営業)今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(12/02)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。