Japan.※ブログ内の内容・写真の無断転載(まとめへの引用も含む)ご勘弁ください〜。Kitamoto【千駄ヶ谷】イタリア&フランスのワインがリーズナブルに飲めるテロワールを感じるお店「かもめのイタリアン」そこそこの年齢になったら、美味しい料理には素敵なお酒を合わせて飲みたいですよね。幸せなマリアージュをリーズナブルな価格で提供するレストランが千駄ヶ谷にオープンしました。店舗は地下1階ですが、こういう立地条件を選ぶのも、価格をお手ごろにできる手段ですよね。シェフを務めるのは、米倉料理長。アメリカなどで修行をした後、麻布の「ピッコログランデ」でスーシェフを務めた方。Autentica」。素材をいかし、そのおいしさをダイレクトに伝えることをテーマにしているそうです。こちらのお店のおすすめメニューのひとつが、バーニャカウダ。3〜4人前(写真)で2800円。一見すると普通のバーニャカウダのようですが、クリームスープのようです。キャベツをふたにするようにして、約20分ぐつぐつ。こーんなスープ状態になったものをいただきます。ポルチーニのクリームソース」(1800円)そして、埼玉県の畜産農家から仕入れた豚で作ったからこの名前。グリル」(2400円)グリルして、塩・こしょうしただけ。脂っこいかなーと思いつつも、おすすめのワインでいただくと全く問題なし。今回いただいたワインはこの5種類でした。2004琥珀色のスパークリングワイン「DUBL」は、イタリア・カンパーニア州のフェウディ・ディ・サン・グレゴリオさんが生産。ワインのお値段は表記しませんが、生産者から直接買い付けている銘柄がいくつもあり、そのため仲介手数料をカットできてお得に提供できるそうです。ワイン飲みにはうれしいですね。店内写真を撮り忘れていますが、白いナプキンがかかった、落ち着いた雰囲気。大きな棚とカーブに囲まれていて、誰かのおうちを訪れたような雰囲気も。将来、ミシュランの星を取ることを目指しているそうなので、お店を育てる意味でも早めに一度行ってみてはいかがでしょうか。URLトラックバック機能は終了しました。TIMESがオープン。今後はこちらで更新します。(1)adおすすめのスイーツばかり集めた本を出版しました!インデックスにはそれぞれの誕生年別のものがついているのがポイントです。