Viewsとっても手軽に使えそう。彩りプラス+」お弁当に生野菜を持っていきたいけれど、ドレッシングを持ち歩くのは中々難しいですよね。3種のチーズ味どれも美味しそうですね!どれも、パウダーだけでなく、クルトンやドライ苺などが入っていて、サラダにかけると、食感も楽しめるそうです。彩りプラス+http://www.kewpie.co.jp/irodori/料理・レシピフード・食品お弁当yukiko毎日を丁寧に暮らしたい。以前どこかでstaubにサツマイモとリンゴを放り込むだけのおやつの話をしましたが、甘くない方のバージョンも便利です。サツマイモでお腹も満たされるので、疲れて帰ってきて呑みたいけどお腹が空いてる、という時の手抜きおつまみとして重宝(笑)。材料の基本は、サツマイモ、パンチェッタやベーコンなどの塩気と旨味のある動物性タンパク質、玉ねぎやその他ネギなど香りのある薬味、水分、塩気を調整するもの、以上。この写真のときは以下のようなアレンジでした。1)長ネギのみじん切りとベーコンの端の脂身が多いところの屑を底に敷いてからサツマイモを入れて、最後にベーコンを乗せる。2)鍋底に行き渡る程度のロゼワイン(もう抜けちゃったやつ)と黒胡椒たっぷりを振って蓋をし、最初は中火、煮立つ音がしたら弱火で15分。3)一度蓋を開けてキノコダネとバターひとかけらを乗せて、また蓋を閉めて5分。火を止めて蒸らし5分。食べる前に鍋底からごろっと混ぜ返してもう一度黒胡椒。長ネギの甘いお焦げができて食欲をそそりますよ、カジュアルな赤もコクのある白もOK。蒸すと普通のサツマイモも甘くなるし、余ったら翌日お出汁とルーを入れてクリームシチュー風にするともう一度手抜きができます(笑)。ちなみにこの日はベーコンも切って冷凍してあったしキノコダネ(複数のキノコ類を酒と醤油で煮詰めたもの)も冷凍してあったので、サツマイモとネギをざくざく切って鍋に放り込むだけでした。細部にわたって気を使う料理も楽しいんですが、日常はやっぱりいかにラクして美味しいもの食べるかってことを考えちゃいますね〜。nozomiさんという方が運営しているこちらのサイト、すごいです。材料の量から作る順番、果てはどのタイミングで鍋を洗うか、まで解説されています。本を出版されています。しょうじゅあん)≫のあも。こちらは食べた事ありませんが、柚子味もありますよ~。春日大納言小豆で、甘露煮に仕上げた柚子を練り込んだ、とろけるようにやわらかな求肥の餅を包み込みこんだ「あも(柚子味)」。柚子は、高知県北川村産を使用。爽やかな柚子の香りを楽しめる一品との事。所長の櫻井さんが全国から集めた様々なお茶を楽しめる茶房。お茶も焙煎の仕方や製法によって味がまったく変わるそうです。櫻井焙茶研究所ではブレンドティーも提案。焙じ茶+苺+スペアミントのお茶は、苺の甘い香り。阿波番茶+柚子+生姜は、ほどよい酸味と温もりが楽しめるそうです。日本茶にフルーツを合わせるとは、意外すぎます!でも美味しそう。お店では櫻井さんが一杯一杯、丁寧に淹れてくれるとのこと。外でお茶をするというとコーヒーか紅茶ばかりでしたが、日本茶を楽しむというのもいいですね。フルーツチョコレート食べもので遊ばれてしまいましたがちょっと気になったので撮りました。これは新宿高野のフルーツチョコレートです。バレンタイン前で高級チョコが投稿されてるのに恐縮ですが、子どもに重宝します。うちはもうこの手はききませんが、薬を飲ませるのに嫌がるときとかご褒美とかに喜ぶので、一時はうちのなかで通貨の代わりに使えたりしました。美味しいかどうかより集めるのが楽しいようです。茶色いミルクチョコと、ブルーベリー・ストロベリー・レモン・マンゴー・バナナ・メロン味のチョコボールサイズが大量に入っていて、うちは1000円くらいの大容量を買います。この写真の倍くらいの量です。限定品でほかの果物味もあるようです。大人が食べるとちょっと懐かしい感じですよ。新宿高野は果物のほかのお菓子が地味にいいんです。今日のレシピはお正月に必ず食べるトックク、おもちスープです。1.まずは、お餅を冷たい水に洗い流し、ふき取ります。2.ねぎは斜めに切ります。3.乾いた鍋にダシ用のイワシを入れ少し炒めます。4.昆布と水(4カップと半カップ)を入れ、強火で沸かせます。5.沸騰したら、弱火にして、イワシと昆布を取り出してください。6.餃子を入れて、中火にしてください。8.お餅が柔らかくなって来たら、ねぎと味をつけて下さい(好み)。毎日、お弁当作りを頑張っているご褒美として友だちがプレゼントしてくれた銅製のとっておきの卵焼き器。それからステンレスのへらは重宝しますね。こちらは、中村銅器製作所さんでたまご焼き器を作っている様子が紹介されています。たしかにこれは一生モノかも〜!!プレゼントにもうってつけかもしれません。これは中村銅器製作所さんのじゃないですが、前半の油馴らしのやり方が参考になります。子供がお弁当持参になったらぜひ買いたいと思っている弁当箱。ステンレス製は衛生的で洗うのも簡単だしほんと使い易い。一つ気になるのが、シンプルすぎる見た目。わたしなんかはむしろここがいいのですけど、子供だったら車とかクマさんの絵、とかついていてほしい、って思うのものなのかな。その辺が悩みどころです。思っていたら、セリアにかわいい「耐水・耐熱シール」があるらしいのでこんど見てみよう。!タイのシーガルのランチボックスシーガル(Seagull)のお弁当箱を長年つかっているんですが、もうめちゃくちゃよいですよ。このシーガルのお弁当箱を作っているのは「タイ・ステンレス社」というタイのメーカーなのですが、なんとあのドイツの高級車「ベンツ」のホイール部品を製造していたこともあるのだとか。今使っているのは二段のやつで、一方にご飯、もう一方におかずを入れて使っています。仕切りがあればさらによし、と思うのですがそこはなんとか別の手段で乗り切ってます。ステンレス製のランチボックスで有名な「アイザワ」のは仕切りもあるのでそういう意味ではアイザワのほうが上かな?国産だし。価格で言うとアイザワはシーガルの二倍ぐらいはするのでコスパでいうとシーガルの方がよいです。(実はアイザワもいつか使ってみたいなーとは思っているんですが。今、「新年度からお弁当派になろうかな〜」なんてことでお弁当箱探していたりするなら断然ステンレス製のはおすすめなので、ぜひ候補にいれてみてくださいね!昔、曲げワッパとかも憧れで買ってしまったのですが結局シーガルばっかり使ってます。http://www.rico-farine.com/farine1151和菓子のお雑煮、花びら餅お正月休みも終わりますねー。個人的に毎年だいたい大掃除して実家に行って帰ってきたら終わってるという慌ただしい休暇なので特に嬉しくもないんですが、この時期に楽しみなのが花びら餅です。大大大大好物で、和菓子の中で一番美味しいんじゃないかと思うくらい。お正月前後しか販売されないので飽きるまで食べすぎないのもいいのかもしれません。もとは宮中雑煮という食べ物からお菓子になった経緯のため、味噌餡と牛蒡がベーシックな中身のようです。私がいつも買う仙太郎さんのは人参も入っていてますますお雑煮。古式ゆかしく牛蒡も二本です。お正月限定菓子なのであちこち食べ比べる機会もないのですが、今まで食べた中では仙太郎さんの味が一番好みでかれこれ10年くらいいただいてます。牛蒡も人参も餡もそれぞれとてもいい味な上に、口の中で一緒になるとこれまた絶妙のバランス。味だけでなく食感や香りや水分もパーフェクトなんじゃないでしょうか。販売されてるうちにあと3回は食べちゃおう。こんなに褒めておきながら実はほかにも美味しい花びら餅があったら食べてみたい。違うお店で買ってみようかなあ。思った以上の美味しさ、しかもすごく簡単にできちゃうんですよね。