茂蔵」があったところで、茂蔵は、新秋津に移転してしまいましたね。所沢店ご近所には有名な「餃子の○将」もありますね。店内は活気のある店員さんの声が響き渡ります。店内(奥)はこんな感じです。メニューには写真を使用しないという社長さんのこだわりで文字のみのメニューになっています。680円(税込)ランチに餃子だとにんにくの匂いが気になりますよね...店員さんに確認したところ、にんにくは入っていますがサラリーマンなども利用されることからあまり匂わないようです。焼かれて美味しそうです😋タレに付けずに食べられるようにしっかりと味付けされているので、そのままで召し上がれます。半分に切ってみました。皮は少し厚めでもちもち。カットした時に肉汁がたくさんこぼれてしまいなかなか写真ではお伝えできませんが1滴垂れそうなの分かりますかね?小籠包のように肉汁があふれるので、食べるとき要注意です!お米の水加減もちょうどよく、「おかわり~!」と言いたいところですが大きめのお茶椀なので満腹になりました。今回の取材を快く引き受けてくださった店長の為成健太朗さん。ライター2010年8月に所沢プロペ商店街に立地します商業施設「所沢サンプラザ」のメンバーにて設立しました。2011年3月の東日本大震災を機に、正確な情報発信の大切さを改めて実感し、本格的に活動を開始しました。コメントをキャンセルコメントこの記事を気に入って頂けましたか?所沢なびをフォローすると最新情報をお届けできます。