煮干し醤油ラーメン」を食べてみました。煮干し醤油ラーメン”となっております。メニューとのこと!そして、“デビット伊東”氏は俳優業のかたわら、ラーメンの研究にも熱心のようで、ラーメン激戦区の中でも客足の絶えない人気店ということもあって、しっかりと実力ともに兼ね備えた確かな味が表現されているものと思われます!他にも特徴として...麺には中太といった仕様のほどよい弾力が楽しめる仕上がりとなっていて、丸刃ならではの滑らかな食感、そして麺にまで味付けを施したことで、スープとの相性を考えられた組み合わせによって“でびっと”中延本店でしか味わうことのできない“煮干しらーめん”の味わいを再現しているようですね!個人的にも煮干し系は好みのテイストのひとつですので、ラーメン激戦区で人気店、さらに限定メニューが再現されたという一杯には期待したいと思います!実際に食べてみて...煮干しのダシはチキンによってほどよく調和されたかのようにやや控え目な印象に仕上がり、どちらかと言うとあっさりとした醤油スープには旨味が凝縮され、そこに鶏油や香辛料が加わることでほのかな風味とコクが引き立った最後まで飽きの来ない一杯となっていました!これは特に、煮干し系の味わいが好みの方はもちろん、比較的あっさり目な醤油スープを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。煮干し醤油ラーメン”となっています。ちなみに、この“デビット伊東”氏が店主を務める“でびっとらーめん”については、こちらにも簡単な説明が記載されているように、“2000年に人気テレビ番組の企画から誕生した、デビット伊東氏が店主を務める人気ラーメン店。”とのことで、現在では桜新町店やイトーヨーカドー大和鶴間店だけでなく、上海など海外展開も果たす人気店のようですね!それにしても...当時の“とんねるずの生でダラダラいかせて”で企画されたラーメン店がここまで成長するとは凄いものです。煮干し醤油ラーメン”がどれほどの旨味を表現しているのか?煮干しとチキンとの兼ね合いや鶏油の利かせ具合などなど...じっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。スープ63kcal)となっております。(塩分は3.9g)ちなみに今回の商品は1食当たり63gとのことで若干少なめで、煮干しを利かせた醤油スープということもあって、カロリーはやや低めにも感じられる数値のようで、塩分に関しても同じく低めの数値のようですね!(麺の量は50gとのこと)原材料についてでは原材料も見てみます。エキスチキンパウダーチキン調味料といった、煮干しのダシを引き立てるかのようにチキンやポークなど実に様々な材料が使用されたことで、厚みのあるコク深い醤油スープを想像させる材料が並びます。開封してみたフタを開けてみると、ご覧の通り分末スープなどがすでに入っていて、“調味油”と記載された調味料がひとつ入っています。この調味料の扱いなんかはエースコックらしいですね!そして、具材には...メンマなると玉ねぎねぎが入っています。今回の一杯には肉類の具材は一切使用されていないようですね!また、麺はご覧の通り中太といった丸刃仕様となっていて、滑らかな食感とほどよい弾力を併せ持ち、さらに適度に味付けをしたことによって煮干しを利かせたスープとも相性抜群な仕上がりを表現しているようです!調理してみたでは続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。出来上がりがこちら!ほどよくお湯を吸い、麺も弾力ある食感を思わせるふっくらとした仕上がりとなったことで、煮干しを利かせた後味すっきりとした醤油スープの中にもしっかりとした食べ応えを思わせる一杯といった印象の出来上がりです。ここに先ほどの調味油を注いでいきます!ちなみにこの調味油には鶏油が含まれているものと思われ、透明度の高いさらっとした油となってましたが、一応料理中にフタの上で温めておくと良いでしょう。この鶏油に関しては、風味付けとしてはそこまで香るものではないようで、あくまでチキンをベースに煮干しを利かせた醤油スープにほどよいコクを加えるものと思われます!では、よーくかき混ぜてみましょう。一口食べてみると...商品名が“煮干し醤油ラーメン”とのことでしたので、割とガツンとした煮干しの旨味を想像していたんですが、やや煮干し自体は弱くも感じられますね!というのも...チキンやポークの旨味が良く言うと煮干しのダシ・旨味を引き立ててはいるものの、どっち付かずな若干ぼやけてしまっているような気もします。カエレバ楽天市場で検索Amazonで検索Yahooショッピングで検索エースコックこの記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。いなり寿司味」を食べてみました。スープ春雨」を食べてみました。甘辛醤油ラーメン」を食べてみました。きょうも食べてみました!。