次のレシピ動画お店味をお家で簡単に!混ぜそばキャンセルあえて、あえて食欲そそる!ピリ辛台湾まぜそば風いまラーメン界で大注目の台湾まぜそばを徹底再現!ピリ辛のそぼろ台湾ミンチと、刻んだ生にらがガッツリ味の決め手。オレンジページお気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。・にらは幅5mmに切る。・万能ねぎは小口切りにする。・削り節はオーブン用シートを敷いた耐熱皿に広げ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。ポリ袋に入れて手でもむ。・のりはポリ袋に入れて手でもむ。フライパンにごま油を弱火で熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて香りが立つまで炒める。中火にしてひき肉を加え、ほぐしながら3分ほど炒める。水から砂糖までの材料を順に加え、3分ほど煮つめて火を止める。鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をほぐし入れて袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきり、菜箸でぐるぐると混ぜて麺に粘りを出してから器に盛る。3に「麺の下味」の材料を加えて混ぜ、にら、万能ねぎ、削り節、のりをバランスよくのせる。中央に台湾ミンチと卵黄をのせ、よく混ぜていただく。