いつもたくさんの種類を揃えています。Facebookで仕入れたお酒をずらりと並べて紹介しているので、誘惑を断ち切る当方の意志力を試されているよう。寿司職人を夢みながらマイケル・ジャクソンにも憧れ、結局アメリカの寿司店で13年も働いたという店主。帰国後あらためて日本料理店で修行の後、開業。お店に入る時、ドアの取っ手が大きな「て」の字になっていて興味をそそられます。何でも幼馴染に専門職の方がいて内外装をやってくれたのだそうです。米家さんもそうですがお友達が多いお店はそれだけで戦力ですね。店内は狭く、十名ほどで一杯になります。客と丁寧にやり取りする寿司屋さんとしてはちょうどいい感じ。一人営業ですから手一杯でしょう。おとなしい感じの店主ですが、手が空くと魚の説明やアメリカの様子など話して下さいます。コストパフォーマンスにも優れたお店です。春岡のらくだ書店のすぐ前にある、基本的にはタンメン専門店。カレーラーメンやサンマーメンに加えて餃子などの惣菜もあります。店内は狭く十名ほどで一杯。以前は柳橋で居酒屋さんだったらしいという情報があります。ビルの解体に伴ってこちらへ移転しタンメン屋になったそうです。ここの大将の愛想はあまり良くありません。大きな身体で威圧感十分です。ところが狭い厨房でその巨躯を見事に操って次々に客の注文に応えていく様は実に壮観です。下準備が効率的で刻み野菜やスープ、餃子などが足元の引き出しや冷蔵庫、頭上の棚などから取り出され、次々に中華鍋に放り込まれていきます。客の勝手な注文をてきぱき裁き、料理を拵え、勘定をします。動きに澱みがありません。新しい客がカウンターの真ん中に腰掛けようとするとにっこり笑って「すみません、隅から詰めて頂けますか?」と優しく依頼されます。客はその鎮かな圧力に逆らえず誰もが「はいっ」と端っこの席に移動します。常連さんは最初から詰めて腰掛けます。なかむら参(立ち飲み屋)http://250yen.com/基本的に何でも250円の立ち飲み屋さん。ビールも洋酒も日本酒もワインも焼酎も何でも250円です(一部高価なお酒は350円)。カウンター内で客を愛想よく捌いているのは奥さん。人当たりの優しい方です。奥の厨房にはご主人が控えて調理を担当、注文に応えています。毎日質のいい純米酒を三本、熱燗を一本用意してあります。250円ですから全て飲みたくなります。おつまみも100円から。これならお小遣いが無くともワンコインで楽しむことも出来るわけです。惜しむらくは狭い店内が禁煙でないこと。込んでくるとダークダックスになって客同士気を使う店なのですが、タバコを一人が吸われると店内に煙が充満してしまいます。美味しいお酒を味わっているのにこれでは馥郁たる吟醸香が消えてしまい残念なことになります。毎日でも行きたいけどあまり行けないお店になってしまっています。偶然ですが、Facebookのやり取りでここのオーナー中村さんご自身タバコの扱いに開店当初から苦慮しておられることを知ることが出来ました。飲食店にとって大変難しい問題であることが分かります。首を左に傾けると焦点が合わず、物が二重に見える。右に傾けた場合は問題なし。一週間くらい前から眩暈(めまい)と同時に目の焦点が合わない症状が出て、耳鼻科と眼科へ通ったが特に問題はないと言われたとのこと。夫はMRIを撮れと言うが嫌なので指圧と鍼で治療したいと来室。眩暈は回転性か揺れる感じかと聞くと船に乗っている様に揺れると言う。回転性だとメニエルなどの懸念がある。揺動性ならその心配は少ない。焦点の問題も首の運動の左右差で出現するので脳からとは考えにくい。何れにしても今回は眼科と耳鼻科で検査しているので重篤な懸念はないだろうと思われる。切診(漢方的触診)身体を調べると首肩周辺に凝りがあり、特に胸椎10番辺りに強い凝り。お腹の筋肉には力がなく、脉も全体に弱い。数カ所の経穴に鍼、全身の指圧で筋緊張を緩めて終了。目の問題も解消していた。過労から肩首の凝りが生じそれがストレスとなって眩暈や焦点が合わないという症状を派生していたと考えられる。したがって凝りが緩んだ段階で症状が消失したのだろう。このような症状は鍼や手技療法の得意とするところ。専門医によって眩暈などの診断を済ませていたので安心して施術できた。ケアプラン作成ブログ(游氣・ゆうき)http://yukijuku.blogspot.com/アーカイブス(格納庫)http://h-mishima.cocolog-nifty.com/yukijuku/携帯ブログhttp://www.google.com/gwt/x?wsc=tb&wsi=1347e44ec4281a30&u=http://yukijuku.blogspot.com/&ei=KKDtTP_BFo3mkAXfieGXCQあとがき今回紹介したお店以外にも今池には素敵な料理屋さんがたくさんあります。私の行かない高級店やライブハウス、さらには若い人向けのお店などに関しては紹介する能力がありません。残念なことに今池はちょっと危険だという印象は今でも根強く残っています。私が今池に治療室を出して早くも三十年が経とうとしていますが、その間、決してよその町と比較して危険だということはありませんでした。名駅や栄のように美しい町並みというわけにはまいりませんが、特に危険ということもないのです。終戦後暫くの間に築かれてしまった「今池は怖い町」という印象はそう簡単に拭えないようです。皮肉なことに怪しさが消え、怖く無くなった今池には逆に人が集まらなくなったという歴史もあります。ご多分に漏れず今池商店街もさほど景気がよくありません。ところが冒頭に書いたように若い人たちが新しい店を出して町に活力が少しずつ戻っているという実感もあります。興味を持たれたなら紹介したお店に是非訪れてみてください。ご存知の素敵なお店を教えて下されば幸いです。『游氣風信』のネタになりますから。二年前の東北を襲った地震と津波そして原発事故。これら一瞬の出来事はあれ以来ずっと日本中を重く覆っています。脳裏胸裏に深く染み付いてしまった暗い気持ちを改めようと思ってもそれが容易でないことを認めざるを得ません。当事者である被災された方、避難を余儀なくされておられる方の心中を思えば更に暗澹たる思いばかりです。一刻も早い復興を願うほかありません。三島広志まだ地球に“いのち”が生まれてない頃のこと、今からずっとずっとの遥かな大昔。地球には「空」と「陸」と「海」とがありました。「空」は青々とあくまで透き通り、底の無い静けさをたたえていました。「陸」は黒々と横たわりその先にはうるうる高い山が連なっています。「海」は寄せては返す群青色の波に輝いていました。そこにうごめくのは風だけ。空に舞い上がり、陸をびょうびょうと吹き抜け、海鳴りを生んでいます。原初の地球は生き物の息吹の無いがらんとした静けさに覆われていたことでしょう。ある時、どうしたはずみか、海の中にいのちの仄めき(ほのめき)が漂い始めました。それは細胞膜という袋の中に「空」と「陸」と「海」の素晴らしいエッセンスを封じ込めた“いのち”ある“からだ”です。“からだ”とは「空」の爽やかさと「陸」の暖かさと「海」の優しさを細胞膜や皮膚と呼ばれる袋の中に詰め込んだものです。その“からだ”を“いのち”として育むために、「空」からはすがすがしい早朝の林のような透明なエネルギー、「陸」からは取り立てのパセリのような生き生きしたエネルギー、「海」からはきらめく塩の結晶のようなエネルギーを絶え間無く“からだ”に取り入れているのです。私たちの“からだ”はこのように外の環境である「空」と「陸」と「海」を内側に閉じ込めた内なる環境として存在し、外なる環境と常に交流しながら“いのち”を育んでいるのです。私たちの“からだ”の中の「空」とは一体何でしょう。それは鼻から胸一杯空気を吸い込むところ、肺を中心とした呼吸器官です。私たちは自分の胸の中に太古の「空」を持っているのです。青く高く澄み切った大空が胸の中に息づいているのです。時には夕日に哀しく染まり、時には真夏の太陽のように深紅の情熱がほとばしります。そこには今も一瞬たりとも休まず「空」のエネルギーが満ち溢れています。「空」は風となって私たちの“からだ”の中に入り、“いのち”の息吹と換わります。次に、私たちの“からだ”の中の「陸」は何処でしょう。それは口から食べたり飲んだりして生きる糧を取り入れる腹ですね。腸を中心とした消化器官です。土の中には根粒菌などというバクテリアが住んでいて空気の中から窒素を取り出して植物の肥料にしてくれていますが、私たちの“からだ”の中にも有名なビフィズス菌などのバクテリアがいて、消化を助けてくれたりその他さまざまな働きをしてくれています。植物は土の中から根っこを通じて栄養を吸収しますが、私たちの腸の表面にも根っことそっくりの形と役割の組織があって栄養をそこから吸収しているのです。土の中と腸の中はそっくりなんです。最後に私たちの“からだ”の中の「海」とはなんでしょう。丘の上から遥かな水平原を眺め、潮騒を聞いていると何となく懐かしいような哀しいような気分になる人が多いと思います。私たちの祖先は海から陸(おか)に上がってきたのです。皮膚のようなしっかりした袋を持たなかった遠い祖先は最初海の中を住まいにしていたのです。それから長い年月を経て陸を生活の場としたとき、“からだ”の中に「海」を持つ必要があったのです。“からだ”の中の「海」は、今でも血潮と呼び称されるところ、血やリンパなどの循環器官です。海の成分と血液の成分は性質や比率がそっくりなんだそうです。植物の緑の部分、葉緑体も。素晴らしいことに、血液の赤と植物の緑と海の青は本来同じものなんです。おさらいしますと、私たちの“からだ”は「空」と「陸」と「海」という外の環境を取り込んでそれを皮膚という袋の中に詰め込んだ内なる環境のことで、その袋の中は常に外なる環境の「空」や「陸」や「海」のエネルギーを貰うことで“いのち”としているのです。それだけでなく“からだ”の中で古くなったり、いらなくなったりしたもの、即ち「うんち」や「おしっこ」などは外の環境に放り出して、あとは知らないよ・・と、外の環境つまり地球にゆだねてしまっているのです。実に勝手がいいものですね。私たちを取り巻く外の環境つまり地球は黙ってそれを処理してくれます。私たちが取り込んで利用し、「うんち」や「おしっこ」として捨てたカスは地球によって分解されてまた「空」と「陸」と「海」に再生されるのです。私たちの“からだ”は、地球の一部を貰って出来ていて、しかも、いつも絶えることなく地球を呼吸し飲食しエネルギーに変換して“いのち”を保ち、いらなくなったものは処理を地球におまかせ。何から何まで地球の世話になりっぱなし。地球に巣くう寄生虫なんですね。人間以外の生き物は環境に適応して、つまり環境に合わせて自分の方を変えてきました。キリンは高い木の葉を食べるために首を長く伸ばし、体が大きくなり過ぎて動けなくなった鯨は海に帰って泳ぎやすい魚の形になり、花は甘い香りを放って蜂や蝶を呼び込む術を開発しました。ところが人間だけは自分をあまり変えず、環境の方を変えることで過ごしやすい状況を造ってきました。して作り変えた快適環境に自分を順応することで今日まで人類の歴史を営んできたのです。地中に眠るガソリンを燃やして冬を暖かくすることで弱い皮膚を作り、機械を工夫することで筋肉をやせ細らせたのはそのためです。して文化を築いた時、火と言葉を手に入れた時から、人間の不自然な行き方は避けられないものとして今日まで営々と続いているのです。その方面での恩恵は十分に認められるものです。希望や生きがいを持って「棲息」でなく「生活」し、「餌」でなく「食事」をいただき、「行動」でなく「仕事」を楽しみ、ゆとりの中で芸術に親しみ、人間らしい思索と創造をして生きて行けるのは素晴らしいことです。して自然そのものから少しく距離を取ればこそ可能になったことです。寒さが厳しい時、身を震わせてひたすら耐え忍ぶしかなかったら、何かを考えたり作ったりは出来ないでしょう。暖かくすればこそ、創造的な時間が持てます。食べ物を作る術を手に入れることが出来たればこそ、年老いたり、病気をしたりして自分で食にありつけない人にも回すことが可能です。これらは全て自然からいささか離れたからこそ人間が手に入れた能力なんです。その方向で何処までも突っ走ることは正しいでしょうか。先程、人間は地球に巣くう寄生虫と言いました。今の人間の行き方を進めて行くと、これは寄生虫の域を越えて、むしろ地球を蝕むガン細胞になってしまいます。いやもう既になっているかも知れません。寄生虫は自分の領分を知っています。増え過ぎると自分たちの宿り主が弱ってしまいますから、寄生虫の繁殖は押さえられ、適当にバランスがとられています。ガン細胞は勝手に増えるだけ増え、やりたい放題やってしまいますから、ついには宿り主は衰弱し、死んでしまいます。あげくの果てには結局、ガン細胞自身も一緒に死んでしまうという結末を迎えます。私たち人類の今の生き方はガン細胞の道をたどっているとしか言いようがありませんね。最近よく「地球を守ろう」とか「地球に優しい生き方」とか言いますが、これらのスローガンほど人間の我が儘さ、身勝手さを表した言葉はありません。「地球を守ろう」と言うときの地球とは人間にとって都合の良い地球であり続けて欲しい、そのためだったら何かしましょうという気持ちが奥に読み取れます。地球は私たちが守らなくても一向に平気です。平均気温を5度も上げれば、あるいは下げれば、また地震で大地をゆさゆさ揺るがせれば人類は木っ端微塵に滅んでしまいます。人間がいなくなれば地球は救われるのです。「地球を守ろう」とか「地球に優しい生き方」という言葉の持つ人間優先主義的な考え方をこそ捨てなければいけません。地球から「空」と「陸」と「海」を貰った“からだ”とエネルギーを吸収して維持している“いのち”を本当にいつくしむなら、今一度、私たちは地球とどう付き合って行ったら良いか、どこまでが許されるのかを探していかねばならないでしょう。ないと人類は本当に地球のガン細胞、悪性新生物になってしまいます。それは自然のまま、生態系のまま食いつ食われつ調和して生きている他の生き物と違って、勝手気ままなことができる唯一の生物、「人間」の使命と言えます。あの青く高く美しい大空を胸に宿し、緑の草原と黒く屹立する山々からなる陸を腹に秘め、懐かしい潮騒の響きを熱い血潮として全身にみなぎらせている私たち人類。地球の一部、大自然の分かれとしての自分。自分という字は自然の分かれと書きます。その大いなる自然・地球と不即不離の存在としての生き方を、一人一人考えていくべきでしょう。“いのち”と“からだ”の源である地球。地球の一部分である自分。大切にいとおしく生きて行きたいものです。新聞やテレビでも詳細に報道されましたが、南山大学の櫻井進教授が輪禍で亡くなりました。教授とは行きつけの萬福鮨で知り合いました。親しみやすい方で、いつも楽しく議論を交わしました。以下はあるサイトに書いた文章です。一部を修正して掲載します。夕刻、ウニタ(今池にある書店)に問い合わせたら「現代思想」があるというので早速購入して櫻井先生の論文を拝読しました。ポスト・フォーディズムによって、名古屋が整然となるにしたがって、庶民のノイズが大きくなる。これは櫻井さんの一連の江戸物に連なる思考だと感じました。アジール(解放区)としての今池の存在はますます大切になるのではないでしょうか。仕事を終えてから萬福に行き、櫻井教授の好きだった清酒「立山」をカウンターに供え、大将と偲びました。お店の帰りに事故にあわれたそうで、大将はとても辛そうでした。古着屋蘭○のおかみさんや中古レコードピ○○○の社長、大学職員の松○さんらも通夜に列席してから萬福に駆けつけ、故人について語らいました。冗談を言いつつも、寂しさや哀しさは隠せません。遅がけに二人の紳士が萬福にやってきました(やはり櫻井さんの通夜の帰りのようです)。六文銭(居酒屋)で飲んできたようです。それで急に懐かしくなり、久しぶりに六文銭に顔を出しました。お客さんは誰もいませんでした。バンちゃん(六文銭のおかみさん)は相変わらずひっそりとたたずんでいました。古い六文銭が閉店し、バンちゃんが新規に出してからは早くも8年目に突入するそうです。わたしは実に久しぶりに清酒「もへいじ」を味わい、その味のよさに時の流れを感じたのですが、結局、誰もが、言いようのない悲しみを笑みと酒でごまかして時間と格闘しているようで、誠に辛い一日でした。手元にある櫻井教授の著書「江戸のノイズ」(NHKブックス)や「江戸の無意識」(講談社現代新書)から推察すれば、氏は江戸という都市の装置がもつ意味を明らかにし、真の解放区(アジール)のありようを模索し続けておられたのでしょう。教授主宰のゼミで学生に白紙を渡し、好きなことをしなさいという課題を出されたことがあると聞きました。これは自由を得た時、人は何もできないということを学生たちに実際に体験させたかったのでしょう。実際、一部の学生たちはどうしていいか分からないと混乱したり泣いたりしたそうです。櫻井先生自身、いつも寂しげで、本当の自分を捜し求めておられていたようです。享年51歳とは余りに早い。人文学はこれからが集大成ではありませんか。江戸の仕組みを解いた眼差しで大名古屋の奥に潜む構造を明らかにしようとされた矢先の夭折。惜しんでも惜しみきれません。死という究極のアジールでゆっくりお酒を楽しんでください。「現代思想」2007年7月号に故櫻井進教授の書かれた論文をHさんが要約してくださいました。ここに掲載し、櫻井教授を心より哀悼いたします。トヨティズムの都市になりつつある。体化」を要求するシステムである。(R.ボワイエ)例:QCサークルへの自発的参加や創意提案制度など。*その「主体化」は、「主体=隷属化」(M.フーコー)にいたる可能性をもつ。=ゆるやかな自発性の名の下に、より強力な隷属をせまるものにほかならない。「生産的協働」の変容。*ポスト・フォーディズムにおいては、主体性が資本によって包摂される場合に、全体主義的な性格をもつ。2.監視と排除トヨタの本社機能の名古屋移転によって、名古屋で「生産的協働」が生産以外の場で行われるようになる。*名古屋駅周辺地区は、清潔さを保つべく人工的な空間として管理されている。3.1995グローバリゼーションによって日本の戦後型システム(日本的雇用システム・日本的経営)が崩壊した。→非正規雇用の拡大・若者の離職率の上昇・婚姻率の低下など。4.大名古屋というキッチュ名古屋は、開発独裁政権である明治国家から、相対的な距離をとってきた。*名古屋ブーム以前の名古屋は、正統的な価値観から逸脱したキッチュだった。逸脱しようとする名古屋のキッチュ性が消去されようとしている。・名古屋駅前の再開発は、キッチュ都市・名古屋をグローバルな資本を表象するポスト・フォーディズム都市へと変容させた。・名古屋のキッチュ的でポストモダン的な戯れの空間の光景は終焉を迎えようとしている。「ジャスコ文明」が郊外だけではなく、都市の中心部に発生している。=トヨタ的な郊外が流入していると考えられる。*1980年代後半から外国人の多様化・多国籍化が始まり、現在では旧来の在日コリアンは名古屋各地に分散し、新来の外国人が中心部に集中している。・名古屋駅前に巨大なモニュメントやパノラマを展開したトヨタは、「純粋なスノビズム都市」名古屋を越え出て、グローバルな資本のたわむれを行っているのかもしれない。・「人間的なものを何ももたぬ」資本が人間によって統制可能か、「動物化した資本」の行方を見定める必要がある。ポストモダン的なフォーディズム都市名古屋のモニュメントやパノラマに込められた「夢の残滓」、廃墟はどのように立ち現れているのかを見てゆかなければならない。複数化し、非均質化されたマルチチュードである。commons)>」(ヴェルノ)が形成される場のかすかですらある存在可能性を見出していかなければならないだろう。*QCサークルとは、QC活動を行う際に組成される、同じ職場における作業者のチームのこと。行い、QC手法を活用して職場の管理、改善を継続的に全員参加で行うものである。QC活動は現場の作業者達による、職場での自主的な活動であり、経営者や管理者はQC活動を支援する。QCサークルがうまく行われていれば、提案制度と同様に、仕事を行っている個人の改善意思を仕事に反映させる役割を担っていたはずである。している藍生俳句会の重鎮、深津健司氏から句集が届きました。氏は、サラリーマンを勤め上げた後、俳句三昧の日々を送られ、このたび古希となられたようです。出かける時、おかみさんが背中で火打石をカチカチ鳴らして火花を飛ばす。なんと深津さん、今でもお出かけの際、奥さんが切火を切るのだそうです。ひひらぎの花つめたしやにほひまたゆふぐれの野に虫籠の置かれたる霜柱妻の切火を背に受くるひひらぎは柊。匂いも冷たいと把握したところに詩情があります。何でもない事の中に俳味があるのですが、俳句に関心のない人には分かり難いかもしれません。三句目は句集のタイトルになった「切火」の句です。切火が作者とその家族、そして個人史を象徴するものとして大切にされていることが分かります。不熱心なわたしは俳句の会に全く参加していません。したがって深津さんとも久しくお会いしていません。6月14日に藍生俳句会の全国の集いがあります。そこでお会いすることでしょう。それまでに一冊を味読しておきます。マッサージ師会館で救命講習を受けてきました。全体を二組に分けて人形を使っての講習。体を軽く叩きながら呼びかけます。反応がないときは「意識がないようです、119に連絡してください。意識が無いことも伝えてください」と身近な人を指名して依頼します。「大勢の人を集めてください」と具体的に指名して支持します。譲り合っている暇はないからです。大勢の人が必要なのは人垣を作って倒れて人を衆目から保護するためと、心臓マッサージを救急隊が来るまで続けるための人手が必要だからです。顎を突き上げるようにします。目で胸の動きを見て、耳で呼吸音を聞き、頬で空気の流れを感じます。号令をかけ10秒間確認。状況ですから、人工呼吸をします。衛生のためのビニールシートもらって気道確保。普段はそんなものを持ち歩いていませんから躊躇するところです。顎を上げる姿勢を保ち、鼻の穴を塞ぎ、息を吹き込みます。二回やって成功してもしなくても心臓マッサージに移行。感染の恐れがあるので人工呼吸は飛ばしても可。心臓マッサージは1分間に100回の速さ。分かりませんが、大体でいいそうです。胸の中心に右手を当て、左手を重ね5センチ沈むくらいの強さでリズミカルに押し込みます。30回やったらまた2回人工呼吸。脳の血流を維持するため、人工呼吸より心臓マッサージの方が優先されるそうです。そこへAEDという心臓に電気ショックを与える装置が届いたという設定。心臓マッサージを代わってもらってAEDの操作に入ります。音声で支持してくれるのでそれに従うだけです。注意事項はショックを与える際、自分も、自分に代わって心臓マッサージをしている人も周囲の人も倒れている人に触れないこと。数回のシュミレーションでなんとなくできるような気がしました。この技術が役立つことは無いにこしたことはありません。モーニングセミナーに出かけました。便の話を分かりやすく説明してくださいました。最初は大腸を支配する神経の話でちょっと難しかったのですが、真ん中あたりから具体的な分かりやすい話になりました。排便回数は1日数回から4から5日に一回と個人差が激しいこと。自分のペースがみつかればあまり気にしなくてもいいようです。下痢や便秘の治療方法は薬剤など詳しくなさいました。我々に役立つ話としては便の肉眼的評価でしょう。量およそ200から300ミリリットル。高繊維食:便量多く、柔らかく弾性ある硬さ。低繊維食:便量少なく、兎糞状。高脂肪食:量少なく浮遊便。