コメントカテゴリ:到来物by2008年01月23日ふきのとうcharmeさんのブログで「ふきのとう」の紹介がありました。主人が探して来てくれました暦の上では大寒を過ぎて、一年で一番寒さが厳しい時ですが、もう裏山では、ふきのとうが沢山顔を出し始めていますまだまだ堅い蕾ですが、主人が摘んできてくれたカゴを台所に置いたら、独特の香りがぷんぷん。寒いので「もう春ですねぇ」と書きたい所ですが、まだまだ春は先のようです。無理に開いて天ぷらにして味わいました。ほろ苦い味は、まさしく春の味です。コメントカテゴリ:みつけた!by2008年01月22日パイナップルきんとん暮れに頂いた栗のお菓子。竹風堂の「栗なっと」ですが、栗の甘露煮のようです。(密ぬれタイプの記載あり)サツマイモを蒸して、この栗と合わせ、きんとんを作る事にしました。おせち料理に作るのですが、今年は、今頃。売られている「あまったるぅ??い」きんとんは、私は好きではありませんパインの缶詰を細かく切った物と、栗を大きめに切った物を、一緒に入れ込み、甘みは、栗の甘露煮の密を入れ、足らない分は、パイナップルの缶詰の汁で、補いました甘酸っぱいきんとん。お菓子感覚で食べられます。