インカインチオイル名前も味もさわやかで森の香りのする我が家のお気に入りのグリーンナッツオイル。オメガ3系必須脂肪酸であるαリノレン酸を50%含むオイル。採り入れなければならない必須脂肪酸で、抗炎症作用により皮膚アレルギーや腎臓、肝臓、関節などの炎症に役立ちます。http://www.arcoiris.jp/手作りごはんにまず1本アマゾン熱帯雨林が原産地のグリーンナッツを、低温でゆっくり搾ったヴァージンオイル。グリーンナッツは星のカタチをしていて神秘的且つ自然のエネルギーもたっぷり。大好きなオーガニックカフェのごはんに使われていて、効能より先においしさにハマった我が家の定番オイル。抗酸化力が高いVEが多く含まれるため、酸化しにくく加熱もOKとのこと。手作りごはんでは、香りと風味がしっかりある生のままで小さじ1/2位をさらっと仕上げに混ぜています。