一部ワインショップでは商品のお取扱いがない場合もございます。華やかで豊かな味わいの甘口ワイン。シュロス・フォルラーツは中世に遡り、1218年創立という世界でもとても長い歴史を持つドイツ(ラインガウ地方ヴィンケル村)の名門ワイナリー。濠に囲まれた美しいフォルラーツ城(シュロス=城)は14世紀前半に建てられたもので、今日のワイナリーの基礎を築いたグライフェンクラウ伯爵一族の邸宅の跡地です。1999年7月より、かつて国立ワイン醸造所のディレクターを務めていたローヴァルト・ヘップ氏が新ディレクターに就任。積極的に取り組んでいます。ブドウは城を取り囲む、日当たりの良い南向きの斜面の畑に植樹されています。最高品質のものが生み出されています。高品質のリースリングを生み出すために、収穫量は厳しく調整されています。自然環境に配慮し、人の手によって収穫されたブドウは、リースリングが持つ特有の果実味、香り、ミネラル感が最大限に引き出されるように醸造されるのです。こちらのシュペトレーゼは、非常に時間と手間をかけて造られています。果皮に含まれる香気成分を抽出すること)を行い、ステンレスタンクにて12〜14°Cで14週間発酵させます。高いアルコール度数を必要としないミネラル感あふれる味わいが生まれます。単独所有畑から収穫される、遅摘みのリースリング種を100%使用。桃、ラズベリー、スイカズラの芳醇な香りに、リンゴの花、ジンジャーの香りが微かに感じられます。芳醇な味わいの中にひそむ上品な酸がアクセントとなっています。お飲みいただいても、フレッシュな美味しさをお楽しみいただけますが、7〜10年の熟成も可能な仕上がりです。※こちらの商品はコルク栓ではなく、ガラス栓を使用しております。手で開けられて再栓可能です。画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。