自分の借金は人の借金の返済に冬になるとアカギレに悩まされます。wp_sv_4738_56098最近大分冷え込んできたので夕飯はグラタンを作ってみました。久しぶりに作ったのでベシャメルソースがうまく作れるか不安でしたが何とかうまくいきました。いつものように鶏肉のグラタンを作ったのですが、今日はたまたまサツマイモが残っていたのでせっかくならと思い軽くスチーマーで火を通して入れてみました。甘いサツマイモはグラタンにもぴったりでこれも大成功でした。いつもソースの味が濃くなりすぎてしまうのでそれも気を付けてチーズの塩気を計算しながら味を付けたので今までで一番うまくできた気がします。久しぶりだったせいかどれくらいの分量で作ればいいのかあいまいで結局かなり多めのグラタンになってしまいました。マカロニの量も多かったのでソースのトロトロ感もあまりなかったところも反省点です。次回はその2点を改善してもう少しおいしいグラタンを作りたいなぁと思います。その時はエビも入れてエビグラタンに挑戦しようと思います。久しぶりにグラタンを作ってみました投稿ナビゲーション部屋を綺麗にしよう計画を企画中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。