そのまま手で食べるのがこの店の流儀なのだ。濃いめの味付けでビールが進む。いうか、フォークやスプーンは一切出てこない。手が汚れるので、何度も手洗いに行く羽目に。ベタベタの手でグラスを持つのはちょっとしんどい。ビニール袋からドサッと置かれる。食べづらいけど美味しい。パスタを頼むと、この上にパラパラとかけてくれる。自分たちで混ぜておくれということらしい。その間、店内はアゲアゲの音楽が鳴り響く。アナウンスがあり、ダンスタイム。こんなものも貸し出してくれる。