味の濃さやしっとり感からスイーツを探す、味覚検索型グルメサイト「ワンビー」を運営する株式会社ロレアスより、東京駅で販売されている「本当に濃厚なお菓子・おみやげ」を発表しました。→https://oneb.jp/oneb-awards/2019winter/5310/味覚検査とはワンビーでは、複数人による実食検査と各専門機器検査等の組み合わせにより、味覚を★6段階評価しています。一人ひとり異なる味覚とスイーツの味の濃さを各々6段階で数値化し、それらの近い数値同士をマッチングさせることで、自分の好きな味の濃さのスイーツを探すことができるようにした検索方法です。個人の主観で味を評価するのではなく、味の平均化をしていますので、いわゆる美味しい、不味いでなく、味の濃さ等に焦点を絞ることで、自身の好きなスイーツを味の濃さ等から探すことができるようにしました。ワンビーアワード2019冬について味覚6段階評価のうち、以下の項目での星評価を獲得したスイーツのみが受賞対象となります。「素材のコク」とはクッキーの場合、バターやミルクの素材感がどれだけ濃く出ているかなどを表します。除く場合がございます。※期間限定出店の催事店等を含める場合がございます。※掲載の商品及び価格は販売時期により異なる場合がございます。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。