海苔で刺身やラーメンをはさむ「海苔タコス」がLAをザワつかせている田端あんじ2017年2月15日0Tweetアメリカ・ロサンゼルスを拠点に、数多くのフェスティバルやナイトマーケットにフードを出店している「NORIGAMI」が販売しているのは、メキシコのソウルフード、タコスです。このタコス、ただのタコスではありません。具材を包み込む生地の色は真っ黒。お店のサイトによれば、海苔に薄く衣をつけて油で揚げてあり、食感はサクサクしているんですって。「NORIGAMI」のインスタグラムには、「寿司タコス」の写真がずらりと並んでいます。PDT「寿司タコス」は、アジアの食にヒントを得た具材が使われているのが特徴。寿司を思わせるマグロやサーモンが使用されているメニューもあるのですが、そのほかにもエビの天ぷらや、ラーメン(!)を具として取り入れている会場限定メニューなどもあって、なかなかチャレンジャー。相性抜群ということも大きいのでしょう。Vy)さんという方で、日本人ではない方が作っていると思うと、なんだか不思議な気持ちがします。現在は店舗を構えていないという「NORIGAMI」ですが、1日でも早くレストランを開くべく、クラウドファンディングサイト「GoFundMe」で資金集めをしています。2017年5月に開業1周年を迎えるのだそうで、このときまでに開店できたらと計画しているようです。【海外の人々の反応】ところで、「寿司タコス」を外国の方々はどう思っているのでしょう。海外サイト「PIC.ONLINE」に寄せられた声をチェックしてみたところ、「無理」という人と「食べてみたい」という人で意見が分かれておりました。海苔を食べる文化のない地域もあるようですし、仕方のないことなのかも?【日本上陸したらウケるかも!?】ならば、海苔を愛してやまない我々日本人は、どうでしょうか。私はおそらく、日本上陸すれば受け入れられると思うんですよね。(0)コメントをどうぞトラックバックトラックバックはまだありません。CORPORATION。