※2016年7月25日オープン鮮度はもちろん、色合いや食感にもこだわったサラダを提供する店が恵比寿駅近くにオープン。定番のシーザーサラダをはじめ、ヴィーガン対応の『トーフベジ』、パクチー好きにおすすめの『コリアンダーアディクト』、キヌアやワイルドライス、スペルト小麦が入った『アースボウル』など、個性豊かなサラダが揃っている。シーズナルサラダも提供されるので、その季節に合わせたサラダを楽しめるのも嬉しい。