おすすめレシピ愛知県刈谷市の料理教室、名古屋に近く家庭料理を教えるクッキングスクールです。美沙紀さんは結婚してから、独身時代にクックに通っておいてホントに助かったと思う毎日だそうです。クックの良いところは�@野菜洗いから片付けまですべて自分たちでやるところたとえば、ほうれん草の根の部分は十字に切って洗うとか、料理に合った器を選ぶとか、手際良く片付けながら料理をすることなど、実際に自分1人でやることを想定しながら学べました。�Aクックだけの技1つの料理でも味付けを変えることで何通りにも作れること。普通の鍋だけじゃなく圧力鍋、保温鍋などいろんな道具使いを学べる。買う前に自分にあった道具を見つけることができます。行事ごとをうまく食事に取り入れること。クリスマスやお正月には教室内の飾りつけのセンスがとても素敵で、まねしたくなります。結婚が決まったころから通うようになり、教室は会社帰りのお楽しみでした。�C中華がおいしい中華に精通している先生のレシピは本格的!八角やトウチなど今まで使ったことのないスパイスを知りました。調味料を加えて圧力鍋で加圧するだけなので手軽にできます。おかずにもお酒のおつまみにもなって旦那さんに大好評。手羽先の先端を切り落とし、熱湯に通して冷水にとり鍋に並べ入れる。1に水と酒を加え、煮たったらアクをとる。※圧力鍋の時は水をヒタヒタにして煮立ったらアクをとって、調味料・香りのものを加える。後自然放置、フタをとって煮汁を煮つめる。器に盛って塩ゆでの青菜などを添える。