新緑が爽やかな今の季節だからこそ、楽しみたいのがフレッシュな白ワイン。ナチュラルでフルーティーな味わいは、今が旬の食材に合わせて楽しむのにピッタリです。入荷する新着も含めた、厳選白ワインをご紹介します!今回はキリッと辛口なリースリングのワインです。目次キリッと辛口リースリングヴィットマンシュタッフェルター・ホフシュロス・フォルラーツあなたの好みが見つかる!味わいチャート今が旬の食材と!ペアリングメモキリッと辛口リースリング世界的に和食やヘルシーな食事が人気となっている今、改めて注目を浴びているのが、エレガントなアロマとフルーティーな味わいが特徴のリースリング。冷涼な気候と痩せた土壌でしかその真価を発揮しないことから、生産地が非常に限られており、原産地であるドイツは世界最大のリースリングの産地でもあります。ひとくちにリースリングと言っても、極甘口から辛口までスタイルはいろいろ。ここでは、しっかりとした酸とミネラルが特徴のドイツ産辛口リースリングをご紹介します。産地も様々なので、ぜひ飲みくらべてお楽しみください♪リースリングについて詳しくはこちら幅広い味わいが魅力の人気品種、リースリングヴィットマンドイツ最大のワイン産地、ラインヘッセンを拠点とするヴィットマン。1663年から15代続く家族経営のワイナリーです。1990年にオーガニック認証を取得、2004年からビオディナミを実践するドイツ自然派のパイオニアとして有名。フィリップ・ヴィットマン氏が『ゴー・ミヨ・ワインガイド・ドイツ』において2014年にワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも選出された、いま注目のワイナリーです。詳しくはこちらオススメワインはこちらアイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケンライムやハーブなどの華やかなアロマ。繊細な酸とミネラル感あふれる高品質リースリング。丘が連なる産地であることから、名前は“100の丘”を意味しています。詳しくはこちらリースリング・トロッケン手摘みで収穫し、天然酵母で大樽発酵。シトラス、グレープフルーツなどの黄系果実にハーブの香り。塩味のようなミネラルの味わいが豊か。詳しくはこちらシュタッフェルター・ホフ862年創業と歴史あるモーゼルリースリングのスペシャリスト。自然を尊重した栽培農法を実践、オーガニック認証を取得し、果実味とミネラルに富んだフレッシュなリースリングを生み出しています。詳しくはこちらオススメワインはこちらマグヌス・リースリング・トロッケンワインを前に幸せそうなオオカミ、マグヌス君が目印。した果実味とミネラル感、後に残る優しい甘みが上品。コスパ最高の辛口リースリング!詳しくはこちら862・リースリング・トロッケンワイナリー設立1150年を記念して造られたワイン。名前の“862”はワイナリーの創立年から。古樹のブドウならではの複雑味と旨み、しっかりとした骨格が魅力。詳しくはこちらシュロス・フォルラーツラインガウ最大の畑約80haを所有する名門、シュロス・フォルラーツ。彼らが造るワインは、ラインガウ・リースリングの特徴とも言えるエレガントさと力強さを兼ね備えています。詳しくはこちらオススメワインはこちらラインガウ・リースリング・トロッケン・カビネット白桃のような上品な果実味と心地よい酸が広がるバランスに優れたやや辛口。優しい味わいは、休日のブランチにまったりと楽しむのにピッタリ。詳しくはこちらあなたの好みが見つかる!味わいチャートシャープな酸を持つミネラル豊かな辛口から、リッチな味わいの中辛口まで、バラエティの多彩さも辛口リースリングの面白さ。!今が旬の食材と!ペアリングメモフレッシュな辛口リースリングには鮎の塩焼きやふきのとうの天ぷらを、リッチな味わいのリースリングにはベーコーンを巻いたアスパラガスなどがよく合います。全国60店舗以上!ワイン専門店「エノテカ」の編集部。スタッフやライターの方々と、知っていると得する基礎知識からエノテカならではのディープな情報まで、ワインにまつわる情報を様々なテーマで発信していきます。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。エノテカ株式会社はアサヒグループです。English未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。エノテカはアサヒグループです。