2017.10.19ウチゴハン000数年前からちょくちょく見かける「豚と白菜の重ね蒸し鍋」しかも、小栗旬のほんだしのCMでもやってるではないか。これは...一度やらねば。白菜と豚肉を重ねて切って、鍋に敷き詰めます。味付けは色々あるっぽい。このままお酒で蒸してポン酢で食べたり、だし汁で煮て、なおかつポン酢で食べたり。今回は酒・醤油・しょうが・みりん・顆粒ダシで煮浸しの様な味付けに。これで、白菜1/4の葉を6枚、豚肉140gぐらい。あら、ちょっと多かったかな?食べきれるかな?って思ったけれど...。煮たら、少な!(^▽^;)そうだよねぇ。白菜ってビックリするほど小さくなっちゃうもんだよねぇ。食べきれるかどうかなんて心配は無用でした。先日、旦那が多めに買って来たうどん。せんと...ということで、今回は焼うどんの塩味で。鶏ガラスープの素と、ゴマ油、にんにく、塩コショウで味付け。塩味!旨いス!こちら、別の日の夕飯。手抜きの親子丼でござい。親子丼も、色んなレシピがあるのよねぇ。いつもどれでつくろうか悩むんだけれど。水に和風だしの顆粒を煮立て、醤油・砂糖・みりんで。味を見ながら、あれ?薄い?と醤油を足し...あれ?ダシ足りない?とダシを足し...もう少し甘く...と砂糖を足し...結果、いつも汁ダク。(^▽^;)今回は、味が決まった段階で多くなった汁をお玉ですくって調整。旦那が「この汁なに?」と。そりゃー聞くよね?汁ダク用の汁。いや...そろそろ学習しないとね...。Link\お役に立てたらシェアしてちょ/000PREVラトリエ・ドゥ・ジュエル・ロブションNEXTシリコンスチーマーでスープこんな記事もありますよバタバタと、芽キャベツと、揚げないササミ。ウチゴハン/炊飯器でエビピラフ揚げない海老フライ再び。こんにちは~♪ほんと。(^▽^;)旦那は「美味しいね」って。ま、フツーな反応でしたねぇ。塩焼きそばの方ののがテンション上がってたみたい...。次回はもっともっと沢山作って、主役にしようと思います!今回、汁が味わいたくて作った割に、味がちょっと濃過ぎた。白菜が少なかったんだな...。