中国醸造は大正7年、醸造用アルコールを製造していたメーカー数社が集まってはじまった会社です。それから昭和38年になって日本酒を醸し始めたという蔵です。そこに現在の油田昌樹杜氏が就任し、新しい試みで一躍有名蔵になりました。その試みのひとつ「コンセプト・ワーカーズ・セレクション」は中国醸造だけでなく、他の蔵でも商品を作っていますので、興味のあるかたは調べてみてください。フォローお願いします。酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。最近、アップルウォッチを購入してからゴルフのスコアが安定してきました。冬は登山お休み中です。