硬い文章で、長編でもかまわなければ次の書籍が本格的です。(2002)食に限らず、とかく「自己責任」を問うことが多くなってきました。「食の問題は基本的には個人や家庭の問題」などと言ったり、書いたりしている人もあります。今回挙げた映画や本に触れれば、企業やマスコミも含めた、社会的な根深い巨大な問題が存在することを認識されることでしょう。中に、食についての教育を位置づける重要性をご理解いただけるでしょう。