新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。糸魚川市の沿岸で育てた真昆布の乾燥粉末を練り込んだうどん。茹でるとうま味が染み出し、ダシいらずの美味しさです。したのどごしが、やみつきになること間違いなし!贈り物に最適な乾麺です。3代目跡取りとして生まれる。大学にて土木工学を修めた後、実家の渋谷建設に入社する。1996年に社長へ就任。主な仕事としていた公共事業の減少を受け、経営の多角化に挑戦。従業員に兼業農家が多いことに着目し、農業へと参入した。糸魚川市の「豊富な水」という地域資源を活かし、新しい特産品を作ろうと「わさび」の栽培をスタート。試行錯誤の末、自然の力のみを使った省エネ栽培設備を開発する。このハウスにて育った良質かつ大きいわさびを使い、加工品の開発・製造にも取り組んでいる。わさび園から排出される水を使い、チョウザメやイトウといった高級魚の養殖業も開始。地元の海洋高校とも協力し、完全養殖を目指している。発売当初から大人気!地元で一番売れている商品です真昆布のうま味が染み込んだ味わい深いうどんまこちゃんうどんは、奥深いうま味と爽やかなのどごしを感じられる商品です。糸魚川市のスーパーに並ぶ数ある贈答品の中で、売上ナンバーワンという高い人気を誇ります。ぬめり成分がなめらかさを生み出し、茹でるとうま味成分が染み出します。鍋のシメに入れれば、昆布ダシと鍋つゆが混ざり合い、たまらない美味しさに仕上がります。海洋高校と共同開発した人気商品まこちゃんうどんに使用する真昆布は、地元の海洋高校が養殖しています。この学校は、水産に関する授業を100年以上続けてきた実績があり、養殖にも高い技術を持っています。まこちゃんうどんは、同じく海藻の布海苔(ふのり)を使う新潟名物「へぎそば」から着想を得て、開発が始まりました。完成品は真昆布のうま味がギュッと凝縮された美味しさで、販売当初から人気爆発。年間2万袋を売り上げる大ヒット商品となりました。茹で汁まで美味しく飲めるうどんまこちゃんうどんの美味しい調理法は、少量のお湯で茹でることです。真昆布に含まれるうま味成分のグルタミン酸が溶け出し、茹で汁は極上のスープになります。このだし汁をざるうどんやかけうどんのつゆに加えれば、味わいが一層深まります。そのまま蕎麦湯のように飲んでも美味しいです。味の深みが格別!茹でるだけで美味しい絶品うどんギフトに利用すれば季節を問わず喜ばれますお客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。真昆布のうま味がたっぷりと詰まったまこちゃんうどん。ざるうどんにすれば、つるっとしたなめらかなのどごしと、歯ごたえのある強いコシを堪能できます。つゆに加える茹で汁が美味しさの決め手!どんな食べ方でも美味しいまこちゃんうどん。かけうどんやお鍋のシメに大活躍です。中でも、SKフロンティアさんの特におすすめする調理方法がざるうどんです。美味しく作るポイントは、少量のお湯で茹でること。お湯に麺と入れたら、再度沸騰してから5分待ちます。煮立ったら、できるだけ茹で汁を捨てないように麺をザルへ開け、氷水で締めたら完成です。めんつゆは茹で汁で割りましょう。うま味たっぷりの細麺がダシつゆに絡んですごく美味しい!つるつるとしたのどごしに加え、ざるうどんならではの強いコシを感じます。食後には、取っておいたダシを蕎麦湯のように飲む。沿岸で育てた真昆布の乾燥粉末を練り込んだうどん。茹でるとうま味が染み出し、ダシいらずの美味しさです。したのどごしが、やみつきになること間違いなし!贈り物に最適な乾麺です。商品の注文はこちらこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェアご注文まこちゃんうどん糸魚川市の沿岸で育てた真昆布の乾燥粉末を練り込んだうどん。茹でるとうま味が染み出し、ダシいらずの美味しさです。したのどごしが、やみつきになること間違いなし!贈り物に最適な乾麺です。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。茹で汁は極上のスープになりますつゆに加える茹で汁が美味しさの決め手!まこちゃんうどんは、麺自体にうま味をたっぷりと蓄えた細麺タイプの商品です。爽やかなのどごしも大きな特徴の一つ。美味しさの秘密は、麺に練り込まれた真昆布の乾燥粉末。うま味成分のグルタミン酸をたっぷりと含んでおり、茹で汁がダシになります。加えて、真昆布のぬめり成分がなめらかな舌触り・のどごしを生み出すのです。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟県糸魚川市SKフロンティアは、糸魚川市にあるわさび園。親会社の渋谷建設が独自開発した省エネ型の栽培装置を使い、最高級と称される「真妻わさび」を生産している。収穫した上質なわさびを、栽培ハウスに併設した店舗にて販売。醤油漬けや味噌漬けなどに加工している。世界初の「純わさびの粉末」や、2種類のチーズを混ぜ込んだワサチーノといった商品も次々と開発。地元スーパーのほか、豊洲市場やニューヨークでも販売している。地元の海洋高校と共同で、生徒たちが養殖している真昆布の乾燥粉末を練り込んだ「まこちゃんうどん」を商品化。茹でると自ら良質なダシを出すうどんは、大きな話題性と確かな美味しさから、年間2万袋を売り上げる大人気商品となった。地元のスーパーでは、なんと全贈答品の中で最も売上が高い。わさび園から大量に排出される水を活かし、新たな特産品作りとしてチョウザメとイトウの養殖に挑戦。海洋高校の生徒と共同で、完全養殖を目指している。研究は順調に進んでおり、飼育する生体数を年々増加中だ。店舗ページを見る『SKフロンティア』の商品一覧イトウはサーモンに似た味わいととろけるような脂身、コリコリとした歯ごたえのある魚です。その美味しさは「川のトロ」と称されるほど。お寿司やカルパッチョ、ムニエルなど、幅広い料理と好相性です。¥6,500(税込・送料込)一般のお店ではお目にかかれないチョウザメの切り身です。その身は鯛に似たうま味と、フグのようなコリコリとした弾力があります。生食のほか、煮る・焼くなどのどんな方法でも美味しく調理できます。¥5,250(税込・送料込)糸魚川市の沿岸で育てた真昆布の乾燥粉末を練り込んだうどん。茹でるとうま味が染み出し、ダシいらずの美味しさです。したのどごしが、やみつきになること間違いなし!贈り物に最適な乾麺です。¥3,850(税込・送料込)最高級品種の「真妻わさび」を、糸魚川市の澄んだ伏流水で育てました。香りがとても爽やかで、強い辛味とほのかな甘味を感じる「食べて美味しいわさび」です。¥3,300~(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています妙高十割生蕎麦は、契約農家が育てた地元産玄蕎麦を使用!風味豊かでほのかな甘味を感じる、ほかにはない美味しさです。製粉までこだわり抜き、強いコシと歯切れ良い食感を両立しました。¥3,980(税込・送料込)イトウはサーモンに似た味わいととろけるような脂身、コリコリとした歯ごたえのある魚です。その美味しさは「川のトロ」と称されるほど。お寿司やカルパッチョ、ムニエルなど、幅広い料理と好相性です。¥6,500(税込・送料込)一般のお店ではお目にかかれないチョウザメの切り身です。その身は鯛に似たうま味と、フグのようなコリコリとした弾力があります。生食のほか、煮る・焼くなどのどんな方法でも美味しく調理できます。¥5,250(税込・送料込)最高級品種の「真妻わさび」を、糸魚川市の澄んだ伏流水で育てました。香りがとても爽やかで、強い辛味とほのかな甘味を感じる「食べて美味しいわさび」です。!甘酸っぱくみずみずしい果肉が特徴のさくらんぼをお届けします。売り切れ¥5,000~(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。出湯温泉パン工房のロゴが入った人気の食パンは、小麦の豊かな香りと自然な甘さが楽しめます。きめ細やかで、しっとりもちもちとしたソフトな食感が大きな魅力。小麦の風味を閉じ込めたままの、切れ込みなし・未カットの状態で丸ごと贅沢にお届けします。阿賀野市出湯温泉の温泉水を使うことで生まれる、しっとりもちもちとした食感が人気を集めています。中条たまごのシフォンケーキは、どんな人にでも気軽に楽しんでもらえるよう、小分けパックで包装してお届けしています。好みの別れにくいシンプルなお菓子のため、送り先に喜ばれます。新潟市中央区にお店を構える「中条たまご直売店」は、胎内市にある自社の養鶏場から毎日届けられる新鮮なたまごを使って様々なスイーツを製造しています。女性のための栄養素である「葉酸」を配合したプレミアムなたまごもブレンドして作られています。した甘さなので、甘いものが苦手という方にもおすすめです。袋を開けた瞬間から紅茶の華やかな香りが広がります。濃厚なたまごとコクのあるチョコレートがベストマッチ!お子様にもおすすめです。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。半身唐揚げ(カレー味)『せきとり』パッケージが気になり注文してみました。秋葉原の道の駅?みたいな所で購入しました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟県新発田市ぽっぽ焼き(蒸気パン)¥2,400~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)大手米菓メーカー新潟味のれん本舗より、「マカダミアナッツおかき」をお届け!さくっとした歯ごたえ、ふんわりとした口溶けは老若男女にオススメです。うどん全国でもラーメン激戦区とされる新潟県において、ダントツの人気を誇る「名店」の味を再現したセレクションです。¥2,400(税込・送料込)ラーメン激戦区の上越市にあって、連日長蛇の列を作る人気店「麺屋あごすけ」。その看板商品「塩とんこつ」の味を自宅にて堪能できる干し中華麺(スープ付)です。¥2,350(税込・送料込)妙高十割生蕎麦は、契約農家が育てた地元産玄蕎麦を使用!風味豊かでほのかな甘味を感じる、ほかにはない美味しさです。¥3,980(税込・送料込)胎内産の蕎麦の実「とよむすめ」を100%使用!コシのある食感とツルッとした喉越しが大人気な蕎麦です。製麺後にゆっくりと自然乾燥させることで実の風味を損なわず、香りを堪能できる一品に仕上げました。¥2,980(税込・送料込)とん汁専門店のたちばなが手掛ける「とん汁ラーメン」は、ほっこりとする優しい味わいが特徴。味噌味のスープに中太麺がよく絡みます。¥2,350(税込・送料込)南魚沼市の新名物!カラムシの乾燥粉末を練り込んだうどんです。ざる・かけうどんで麺の美味しさ・のどごしを堪能。細麺ながら、焼きうどんにしても具材の旨味をたっぷり吸収し、美味しく仕上がります。¥2,480~(税込・送料込)滑らかなのどごしが人気の布海苔蕎麦。中でも「そば粉と小麦粉の混合比」と「長時間乾燥」にこだわったのが「一尺六寸そば」です。蕎麦の豊かな風味とコシの強さが絶品!お中元、お歳暮におすすめです。¥2,480(税込・送料込)疲れた肝臓や目の不調に効果が期待される、メグスリノキを使用した乾燥うどんです。国産小麦粉の生地にメグスリノキエキスを練りこみ、コシのあるうどんに仕上げました。