2018-05-16母の日のプレゼントに豪華なディナーをプレゼントは如何ですか?でもディナーは何にすればいいでしょう?せっかくですから、ブランドの〇〇〇はいかがでしょうか?幻の〇〇〇と呼ばれている食材を都内で食べれる場所について紹介します。母の日のプレゼントを探している方、要チェックです。母の日の豪華食事のプレゼントのまとめ母の日のプレゼントに豪華なご飯はいかが?今回、おススメしたいのは、共水うなぎ(読み方:きょうすいうなぎ)と言う名前のうなぎです!うなぎ?って一般的なような気がする人もいるかもしれませんね!でも、この共水うなぎは普通のうなぎとは全然違うのです。私たちが通常食べているうなぎですが、普通にスーパーやうなぎ屋で出回っているうなぎは養殖のうなぎです。養殖のうなぎは、うなぎが安く食べられるのはいいのですが、コストを下げるために、狭い水槽で大量飼育されています。出荷数はどんどんと増えてきましたが、味の方はどんどんとまずくなってきてしまいました。この共水うなぎはブランドうなぎと呼ばれていて、養殖うなぎではあるものの、どこでもある養殖うなぎとは風味がまるで異なります。なんで、そんなに違うのでしょう?まずは水!!共水うなぎは大井川の伏流水(よみかた:ふくりゅうすい)を使って飼育されます。伏流水とは川底に近い部分の水の事です。この伏流水を地下125mの井戸から引っ張り、養殖用の水槽に使っています。大井川の水は南アルプスに降った雨が50年かけて地上に湧き出てきていると言われています。詰め込みNG!!スペースが空いているからと言って、省スペースにウナギを詰め込み過ぎると、うなぎがとてもストレスを感じてしまいます。このストレスが味によくない影響を与えてしまうのです。そのため、水槽は一定体積あたりの匹数を少なめに設定し、うなぎにかかるストレスを減らしています。四季が大事!!鰻も日本の四季を感じます!!そのため、ハウスにはせず、四季の刺激を与えることで、うなぎ本来がもつ自然な風味を引き出しています。薬漬けなんてもっての他!!薬で健康を保つようなおうちゃくはしていません。鰻を健康に保つため、水質検査、うなぎの健康診断、池そうじも毎日行って、とにかく手間ひまをかけてうなぎの健康を保っています。エサも最高級!!エサも厳選された国内では最高級のホワイトミールを使用しています。さまざまなこだわりが共水うなぎには施されています。して手塩にかけてできたうなぎが美味しくないはずがありません。天然のウナギに負けずとも劣らない、極上のうなぎに仕上がりました!でも、時代に逆行し、手間暇をかけすぎた結果、逆にデメリットも出てしまいました。唯一のデメリット!!数が少ないのです。共水うなぎを作っている会社の社員はたったの9名です。大手スーパーや普通のうなぎ屋に出回ることは殆どありません。うなぎ屋でもごく限られたお店でしか食べることはできません。そのため、共水うなぎは「幻のうなぎ」ともよばれています。母の日にブランドうなぎの食事のプレゼント母の日にそんな高級うなぎを一緒に食べに行くなんてプレゼントはいかがでしょう?共水うなぎの特徴としては・とにかく臭くない・・・中国産だったり、一般の養殖ものにあるような、ツンとした臭みが全くありません。・小骨を感じない・・・うなぎの苦手な人は小骨が引っかかったりといった経験をされている人も多いのではないでしょうか?共水うなぎは、この小骨の感覚を殆ど感じないのです。・アブラっぽくない・・・とにかくブロイラーの様に太らせたうなぎはあぶらっぽいしつこさを感じるのですが、自然に近い環境で育てたうなぎは余分なアブラが落ちているので、アブラ、アブラ感がないのです。・身も皮もカタくない・・・共水うなぎは硬いところがなく、身に関してはホントふわっふわです!極上の触感を感じることができます。母の日にピッタリではないですか?スポンサーリンク幻の食材と呼ばれる共水うなぎが都内で食べれる場所は?というわけで、この幻のうなぎこと共水うなぎを食べるためには、数少ない、共水うなぎを仕入れているお店をチェックする必要があります。都内で共水うなぎを食べることのできるうなぎ屋をまとめましたので、チェックしておいてください。3-17-3TEL:03-4291-0021さかえやの食べログリンク母の日の豪華食事のプレゼントのまとめスポンサーリンク今回は母の日のプレゼントとして「幻のうなぎ」こと共水うなぎを紹介しましたが、如何でしたでしょうか?最近の養殖うなぎはかなり味が落ちてしまっているので、共水うなぎを食べると、うなぎ本来の風味を思い出させてくれるのではないでしょうか?というわけで、共水うなぎ、おすすめです。ちなみに、東京にはもう一つ、ブランドうなぎが存在します。こちらは「坂東太郎」と呼ばれています。→坂東太郎の記事はコチラを参照ください。最後までお読みいただき、ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。成人式が雨や雪の時に着物はどうする?靴は?雪の日ならではの持ち物は一生に一度の晴れ舞台の成人式。そんな成人式の天候ですが、比較的成人式のあたりの天候はあまり良くないことが多いです。秋と言えば運動の秋、勉強の秋ともう一つ。秋にみんなで楽しめるおすすめの日帰りレクレーションについて紹介します。...続きを読む吉祥寺のハロウィンイベントは平日開催。ハロウィンも最近はただ仮装するだけでなく、いろいろと街フェス型のイベントが多くなっています。...続きを読む箱根の紅葉の楽しみ方。