Society大正15(1926)年に「日土協会」として設立された民間の非営利団体です。日本とトルコの友好関係増進のため、様々な活動を行っています。作り方1ナスはストライプに皮を剥き、1~1.5cmの輪切りにしてから塩水に10分ほどつけて、水気をよく絞ってから高温の油で揚げて、よく油をきる。2フライパンに油を敷き、粗みじんのニンニクとタマネギを炒める。牛ミンチを加え、水気が飛ぶまでさらに炒める。3トマトペーストを加えてさっと混ぜてから、皮を剥いて細かく切ったトマト、調味料、水を加え、沸騰したら5~10分煮る。4耐熱容器に1のナスを入れ、その上に3をかける。5トッピング用の縦に切ったシシトウと、薄いくし形に切ったトマトを表面に並べ、アルミホイルで覆い、200°Cに予熱したオーブンで15~20分焼く。ページ大正15(1926)年に「日土協会」として設立された民間の非営利団体です。日本とトルコの友好関係増進のため、様々な活動を行っています。