ペリエ・ジュエは、シャンパーニュ出身のピエール・ニコラ・ペリエとノルマンディ出身のローズ・アデル(アデライド)・ジュエの二人が恋に落ちたことで生まれました。二人の苗字を合わせたペリエ・ジュエという名前は、彼らの後世に長く受け継がれていくことになります。シャンパーニュのぶどう栽培者の息子だった25歳のピエール・ニコラ・ペリエは、ノルマンディのワイン商の娘として生まれた若き18歳のローズ・アデル・ジュエと出会います。二人はたちまち強く惹かれ合い、結婚。その1年後の1811年、ピエール・ニコラはシャンパーニュの卸売業を開始し、メゾン・ペリエ・ジュエを設立します。Champagne)28番地に大きな家を購入します。当時はフランス第一帝政の終焉を迎えていた混乱期でもあり、さらに、1816年と1817年は、ぶどうが最悪の出来となった年でした。そんな辛苦をなめながらも、まだ小さい会社でしかなかったペリエ・ジュエは成長し、成功への道を歩んでいきます。ペリエ・ジュエの造るキュヴェはたちまち希少となり、値段が高騰。当時、普通のシャンパーニュが1.25フランほどでしたが、ペリエ・ジュエのシャンパーニュは3.60フランという高値で売られていたのです。ペリエ・ジュエの成功はすでに有望視されていました。1756年の記録によると、ピエール・ニコラの父であるピエールは、一台の圧搾機とアイ村、ディジー村及びシュイィ村内にぶどう畑を所有していたと記されています。現在もメゾン・ペリエ・ジュエはそれらの畑を所有し、大切に管理しています。ペリエ・ジュエにとって初めての収穫年となりました。1819年8月2日、ピエール・ニコラは、1811年のヴィンテージは地下倉庫にもう50本しか残っていない、と懐かしさを込めて記しています。一方で、ピエール・ニコラは体が弱く、体調を崩してしまいます。ピエール・ニコラが仕事に従事できずにいた期間、ローズ・アデルが経営を担います。有能な彼女はさらに、外国市場への開拓を模索しました。ペリエ・ジュエは初めてイギリスへ、次いで1837年にはアメリカへの輸出を果たします。高度な教育と教養を備えていたローズ・アデルは、重要な顧客とのビジネス関係の構築も完璧にこなし、エペルネ市にある当時のメゾンは活気に満ち溢れていました。彼女のホスピタリティは、アール・ヌーボーの芸術的空間を施し迎賓館として生まれ変わった現在のメゾンでもしっかりと継承されています。海外の王室をも魅了する品質ピエール・ニコラとローズ・アデルの息子である2代目のシャルルのもと、1861年以降は、ペリエ・ジュエのシャンパーニュはイギリス王室のヴィクトリア女王を魅了し、その数年後には自国フランス皇帝の御用達シャンパーニュともなりました。スウェーデン、ベルギー王室も顧客となります。シャンパーニュの流行は1900年代に入っても続き、人々を陶酔させ続けます。ペリエ・ジュエは、2011年のモナコ公国の大公アルベールの結婚式において、公式シャンパーニュとして選ばれています。ブリュット(ドライ)シャンパーニュとヴィンテージシャンパーニュの販売メゾン・ペリエ・ジュエの2代目であり、エペルネ市の市長も兼任していたシャルルは、イギリス及びアメリカの市場の開拓をさらに続けます。ペリエ・ジュエはシャンパーニュ業界における2つの特筆すべき業績を成し遂げます。シャンパーニュにおいて初めてのブリュット(ドライ、辛口)、及びヴィンテージ・シャンパーニュの製造・販売です。当時シャンパーニュは甘めのものが主流でしたが、1856年、イギリス市場をさらに開拓していくため、イギリス人の好む辛口のシャンパーニュを生産したことが始まりでした。革新的なヴィンテージ・シャンパーニュの発売により、ペリエ・ジュエの高品質へのこだわりは不動のものとして受け止められます。1874年のヴィンテージは、1888年のクリスティーズのオークションで、シャンパーニュの中でもっとも高額な金額で落札されたのです。※初めて辛口シャンパーニュを造ったのは、ポメリーとの説もあります。ペリエ・ジュエを引き継ぎます。(AVC)」の重要な創始者の一人としても知られており、膨大な被害をフランス全土に急速にもたらしたフィロキセラ(葡萄根油虫)対策のため、ぶどう栽培者への援助を行うという業績も残しています。彼の功績はそれだけではありません。ペリエ・ジュエのシンボル的なキュヴェ、「ベル・エポック」を生み出したのもこのアンリ・ガリスでした。アール・ヌーヴォーを代表する巨匠エミール・ガレにデザインを依頼し、1902年に白いアネモネの花がボトルいっぱいに広がったキュヴェ「ベル・エポック」が誕生します。その美しいキュヴェは、第一次世界大戦の混乱の中、地下倉庫の棚でその後60年もの間忘れ去れてしまいます。シャンパーニュを飲み終わって空になってしまっても決して捨てることの出来ない、大切に保管したくなるような、まさにアートと呼べるボトルのデザイン。1964年、再び発見されたこの「芸術品」は復活を遂げます。ペリエ・ジュエのテロワールとワインメゾン・ペリエ・ジュエは65ヘクタールを所有し、そのうち99%以上がグラン・クリュ(特級畑)として格付けされています。ペリエ・ジュエのスタイルとこだわりに合わせて進化してきました。ペリエ・ジュエのぶどう畑は、主要な5区画(コード・ドゥ・ブランのクラマン村とアヴィーズ村、モンターニュ・ドゥ・ランスのマイィ村、ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌのアイィ村とディジー村)で構成されています。それらの土壌から作られるシャンパーニュは、すべてに共通してバランスがとてもよく、長い余韻を持ちます。ペリエ・ジュエの象徴的な品種であるシャルドネで、平均樹齢は23年という古木。丘の中腹に位置し、特にシャルドネの成熟に適した理想的なその土壌では、あらゆる神経が注がれ、ぶどうが丹念に育てられています。豊富な白い花のアロマ、さらに複雑味とコクを持った独自のスタイルをペリエ・ジュエのシャンパーニュにもたらしています。マイィ村で作られるピノ・ノワールは、フレッシュでデリケート、アイィ村のピノ・ノワールは新鮮な果実のアロマを含み、エレガントな仕上がりになります。ディジー村の1級畑で作られるピノ・ムニエは豊かなアルコール度を持ち、フルーティさとまろやかさをもたらします。ペリエ・ジュエは、設立当初からぶどうの品質を最重要視しており、そのこだわりから、シャンパーニュの生産量も限られたものになります。ペリエ・ジュエの醸造責任者は、代々わずか7名のみとなります。み※代引の場合、代引き手数料300円(税込)が発生致します。※銀行振込は入金確認後の出荷となります。お急ぎの場合は代引き又はクレジットカードをご利用下さい。※クール便ご指定の場合は別途300円(税込)こちらのマークが付いた商品は、日曜日を除き正午までのご注文で当日出荷致します。※それ以外の商品は、ご注文から3〜5営業日程度での出荷となります。その他詳細はこちらお問合わせについて運営会社:株式会社ドラジェ営業時間:9時〜17時(日曜定休)TEL:048-762-3451FAX:048-852-5923Mail:support@dragee.co.jp※メールによるお問合せは、2営業日以内にご返信いたします。未成年者の飲酒は禁止されています。お酒は20歳になってから。他のワイン合計12本まで送料無料!!※クールは9。