油揚げは、麺棒を使い開きやすく下処理する。油揚げに切り込みを入れ、熱湯をかけて油抜きする。レンコンは、60gをすりおろし、40gは粗みじん切りにする。舞茸はこふさに分ける。ひき肉に、レンコンをいれよく混ぜる。混ざったら、油揚げのなかに詰める。油をひかないフライパンで両面こんがりと焼く。舞茸も、同じフライパンで焼く。鍋に水とヤマキだしパック・キムチ鍋の素を入れ蓋をして煮る。塩・しょうゆで味を調整する。舞茸と三つ葉で飾りつける。少人数制の1回完結型レッスンですのでご都合に合わせて参加していただけます。お気軽にお問い合わせください。揚げなすのトマトだれRECOMMENDこちらの記事も人気です。切り干し...プロフィール仲野香織KitchenからSmileを!をモットーに、日々の食事作りが楽しくなるようなレッスンを開催中!また、好き嫌いをなくしたり、食体験を増やす、お子さま向けのレッスンも開催中です。人気エントリーおもてなし料理レッスン。簡単おいしいパーティー料理レッスン開催します。梨とセロリのピクルス4年もほったらかしでも全く汚れない換気扇の作り方。