【あさイチ】鶏むね肉と長芋の焼き漬けのレシピ!田口成子さん。TOPテレビで紹介(番組別)【あさイチ】鶏むね肉と長芋の焼き漬けのレシピ!田口成子さん。みんなゴハンだよ(9月5日)【あさイチ】鶏むね肉と長芋の焼き漬けのレシピ!田口成子さん。レシピツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly2019年9月5日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、ヘルシーな「鶏むね肉と長芋の焼き漬けのレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の田口成子さん。鶏むね肉はそぎ切りにして小麦粉をつけ、長芋は1cm角の拍子木切りにしたて油で焼いて、合わせ調味液にすだちなどと一緒に漬けた料理。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、片面に塩(少々)をふり、茶こしに小麦粉を入れて両面をふる。長芋は皮をむいて7~8ミリ厚さの半月形に切り、ぬめりをふき取る。みょうがは縦半分に切って薄切りにし、水にさらして水けを切る。オクラはガクをむき、塩(少々)でもんで、熱湯で1~2分間ゆでる。冷水にとり、水けを拭いて斜め半分に切る。バットにAを混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油(大さじ1と1/2)を中火で熱し、1を入れて片面を約1分間焼く。薄く焼き色がついたら上下を返し、ふたをして2~3分間焼く。取り出して4につける。フライパンにサッと拭き、サラダ油(大さじ1)を中火で熱し、2の長芋を入れて塩(少々)をふり、両面を軽く焼く。器に5の鶏肉、6、3を盛り、すだち、2のみょうがを添えて、5の残った漬け汁をかけて完成。スポンサーリンク今日の感想とまとめ参考になりました。【あさイチ】豚肉とれんこんのゆずみそ炒め・りんごとにんじんの甘酢あえの作り方!今井亮さんのレシピみんなゴハンだよ(1月23日)【あさイチ】かにあんかけチャーハンのレシピ!山本麗子さんのレシピ(1月14日)【あさイチ】帆立ての白みそ豆乳汁の作り方!橋本幹造さんのみんなゴハンだよレシピ(1月15日)【あさイチ】あなごのれんこん蒸し・炒めなますの作り方!渡辺あきこさんのレシピ。みんなゴハンだよ(1月8日)【あさイチ】菜の花と豚しゃぶのおかかあえの作り方!舘野雄二さんのレシピ。【ハナタカ優越館】カレー専門店のハナタカ3つ!おすすめ隠し味・鶏肉は焼いてから・食中毒予防の保存方法(2月27日)【ヒルナンデス】ダイソー!テレビで紹介されたマニアおすすめ商品。