よかったら是非(^^)。編集この所の慌しさに後回しにしていた所用をあれこれと済ませていたら、昼もとうに過ぎた2時半・・、の新宿。いえば、ちょっとご無沙汰していた「渡邉」さん。一休みして行こう~と、中休みのないお店への安心感を感じながら、遅いお昼を頂きに・・・。その中に、ぽこっとここだけ落ち着いた風情を残したお店は、やっぱりとてもうれしい。渡邉」そろそろ、がら~んとした頃かな、などと思いつつ、お店へと足を踏み入れると・・・、これはびっくり。8割方の席はまだ埋まり、お酒をゆっくり頂いている人々も結構いらっしゃる。それでも、この和やかなに賑わう雰囲気は心地よく、だんだん「神田まつや」の新宿バージョンっぽくなってきてるかな・・、などと思ったりしてしまう。入り口で戸惑っている私に、笑顔で出迎えてくれた花番さんは、やっぱり心地よく、通された席に腰を下ろす。席に着くなり、咄嗟に「お酒を・・、冷で」とお願いする。頼むとタイミングもよく出された、定番「菊正宗」のグラスの徳利。それに添えら得たかわいらしいグラスに、ちょっとうれしくなってしまう。一口、口に含んでほっとしたところで、お品書きを・・・。日替わりのお料理の中に、「菜の花と桜海老の煮びたし」の文字を見つけ、すかさずそれをお願いする。このまどろむようなたゆたゆとした空気の中で、のんびりとしながらお酒を頂いていると、程なくして目の前に「煮びたし」が置かれる。「煮びたし」だから・・、作り置きされているのかと思ったら、何やら蓋付きの陶器で出される。蓋を開けてみて、ちょっとうれしくなってしまう。ほかほかと湯気をたてた、出来立ての「菜の花と桜海老の煮びたし」。生姜が添えられ汁に浸された菜の花は、春の訪れを感じさせる独特の優しい苦味を感じさせ、しゃきしゃきとして美味しい。桜海老の風味、菜の花の香りの溶け出した汁も又、酒によく合ううれしい一品。ひとつひとつと、口に運びながら、ゆっくりと疲労がほどけていくようなひと時を感じてくる。気兼ねなく、ゆっくりと、肩の力を抜いて寛げる・・・このお店はやっぱり好きだなぁ、と思えてくる。この時間になると、大抵追い打ちをしている姿を見ながら頂く、この蕎麦。江戸前の蕎麦よりは、気持ち太めに切られた蕎麦は、手繰りよせるときちんと蕎麦の香りを感じられる。口に含むと、しこしこっとした腰があり、噛み締めると蕎麦の風味の後に甘みも追いかけてくる。派手さ、目新しさはないかもしれないが、十分に満足な蕎麦。鶉の卵をまとった蕎麦は、やっぱり美味しい♪タイミング見て出された熱々の蕎麦湯を注ぎいれると、ぱっと散る鶏卵の花火。頂くと、すっかり大満足で安心した心地にまで・・・。東京を離れる前の蕎麦に、大満足。≫コメントこの記事へのコメントブルードラゴン様そうそう、鴨せいろって、ラーメンのつけ麺に似たものがある・・・、と思っていました。蕎麦も、いいですよね。最近、暖かいつけ汁の蕎麦が、結構好きだったりしています。#0kufgj3.[編集]鴨せいろつけ麺好きになってからこの間久しぶりに、食べました。ラーメン屋の、つけ麺より上品?でいて、素晴らしいです。#[編集]JIN様そ、そんな、いぢ悪る言わないで下さ~いっっ(^^;;;;;;。私は、やっぱり好きです。先週金曜日の夜20:00過ぎ、途中「富士山」を見ることもなく、雪も降っていない新宿の雑踏をかき分けて、お店へ。