0Facebook0TwitterMore02015年に伺ったお店の中で一番衝撃的だったお店に再度伺ってきました。卍力』に伺ってきました。卍力』は2014年5月にオープンしたお店です。大西たかし店主は神田の有名店『鬼金棒(きかんぼう)』出身でラーメン修行を20年し独立されました。店内は黒を貴重にしたバーのような空間でインド発祥の弦楽器シタールのBGMが流れています。以前は『スパイス・ラー麺』を頂きましたが、今回は、前回から非常に気になってしょうがなかった『スパイス・パクチーラー麺』を頂いてきました。東京メトロ東西線西葛西駅から徒歩3分。店内のいたる所に『卍』のオブジェがあります。『元気に幸せに...』という思いが込められている大橋店主の『卍力』。930円トッピングは、チャーシュー、炒めたニラ、モヤシとブロッコリーに凄まじい量のパクチー。クミンやコリアンダーなど14種のスパイスに鶏豚魚介のスープ、醤油ダレ。口の中で広がり、大量のパクチーが投入される事で清涼感が増します。カネジン製麺の中太ストレート麺。小麦の香りを楽しみながらもちもちとした強い歯ごたえを感じる事ができる。豚バラ薄切り肉を巻いたとても柔らかいチャーシュー。『こんな私でも、ほんの少しの価値ある情報を社会に発信できれば...』と思い、気ままにこのページを更新している。emailMessagehttps://y-senga.com/manriki2/Send。