朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ魚偏に時...ハスの佃煮。淡水魚で、琵琶湖八珍の一つ。琵琶湖八珍は、ハスのほか、コアユ、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ(ヨシノボリ)、スジエビ。ハスは琵琶湖では珍しく小魚を食べる魚。(八珍同士なのに...)歯がないので、口が「へ」の字に曲がってつかまえた魚を逃さない仕組みになっているとか...そういうと、横顔の口元が「へ」に見えます。小さなハスの佃煮を入手したのですが、くるみと山椒の実を加えてみました。時...??ちなみに、今年は本日7月27日が土用の丑。「曼」は、訓読みで「ながい」と読むそう。