揚げるのがポイントに。小アジは尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とし、盛り付けた時に裏になる側の腹部分に切り込みを入れてワタを出し、エラブタを開けて内側のヒダ部分を取り出し、分量外の塩水できれいに洗い、水気を拭き取る。キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。プチトマトは水洗いしヘタを取る。<つけダレ>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170°Cに予熱する。作り方1小アジに塩コショウをして薄く小麦粉をからめ、揚げ油に入れて、ゆっくりカリッと揚げる。(ヒント)骨まで食べられるように、少し低めの温度でゆっくり揚げるので、小アジを全部1度に入れて揚げ油を下げるくらいがちょうどいいですよ。2器にキャベツを盛り、小アジを盛り付け、ブロッコリー、プチトマト、2~4つに切ったレモン、<つけダレ>を添える。(ヒント)レモンを絞り、お好みで<つけダレ>やアジア風に甘辛いスイートチリソースをかけてもおいしいです。yokoi「小アジのから揚げ」の関連レシピ小アジの唐揚げ小アジの唐揚げ小アジの唐揚げ小アジの唐揚げ小アジの唐揚げ「小アジ」を使ったその他のレシピ熱々で食べたい!小アジとアスパラガスの簡単アヒージョアジと野菜の南蛮漬け小アジのカリッと唐揚げ小アジのカレーマリネ丸ごとおいしい!カリっと小アジの唐揚げ小アジのカリッと唐揚げ小アジの唐揚げアジの南蛮漬け小アジのカレー南蛮漬け小アジの唐揚げもっと見る関連キーワードからレシピを探す唐揚げ小アジ小麦粉キャベツブロッコリープチトマトレモン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。「キャベツとアンチョビパスタ」キャベツとアンチョビは相性抜群の組み合わせですね。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。