豚もも肉脱骨装置はエックス線による画像を撮るように改良され、「ハムダス-RX」となりました。ハムダス-RXエックス線画像解析がハムダス-RXに導入された効果は、脱骨された骨に残っている肉(残肉)の重量によって評価することができます。エックス線画像解析の導入実証試験において、600本の平均残肉量を計測し、エックス線画像解析導入前の残肉量の基準に対して20%以上下回ることができました。エックス線画像解析を用いたロボットの筋入れを実現したことで、肉の筋繊維を包む膜に沿って筋入れができるようになり、正肉(注1)自体を刃物で傷つけることなく、脱骨した肉の品質を向上させることができました。このエックス線画像解析の技術を独自技術として、日米欧で特許取得することが出来ました。した画像解析の技術は、エックス線画像だけでなく、可視光画像などにも応用され、ハムダス-RXに続いて、豚うで部位自動除骨ロボット「ワンダス-RX」や、鶏むね肉を分離する装置「イールダス3000」等の多くの食肉処理装置への採用が進んでいます。Reserved.サイトマップサイトポリシ。