[満天☆青空レストラン]2018/12/29SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEテレビ番組「満天☆青空レストラン」(毎週土曜日18時30分~19時00分)で2018年12月29日に【極上大根の辛味餅&最高級出汁みぞれ鍋であったまろう!!】の放送があります。気になり調べてみましたので紹介したいと思います。最後まで読んでいただければ幸いです。地域ブランド、なにわ伝統野菜として有名です。由来は、滋賀の「伊吹山大根」と京都の「京大根」を掛け合わせてできた交雑後代が田辺地区に土着したのではないかという説があります。煮物・甘漬に適している煮て食べると美味しい大根です。消化を助け、胃腸の調子を整えてくれる効果が期待できます。根には、辛み成分であるアリル化合物もあり、これは胃液の分泌を高め消化を促進する働きがあるといわれています。捨てずに是非食べたい部分です。明治期以降に品種改良され、長筒状になり、この改良種は「横門大根」と呼ばれていました。この「横門」とは、法楽寺西側にあった門だという説があります。法楽寺周辺は改良された田辺大根の産地の中心だったといわれています。時が経つにつれ田辺周辺は住宅地となり、畑も減り、害虫が発生しました。田辺大根は田辺から姿を消し、途絶えました。さんが田辺大根の品種を偶然に発見した!ことから田辺大根の復活に向けて歴史が大きく動きます。「大阪府立食とみどりの総合技術センター」にて栽培を開始します。これを普及しようと有志が集まり・・・1999年に「田辺大根ふやしたろう会」が有結成されました。栽培されるようになり、なにわの伝統野菜の一つとして復活しています。2003年12月20日、法楽寺境内、リーブスギャラリー前(旧横門前)に「田辺大根の石碑」が建立されました。田辺の昔ながらの伝統を保存して未来に伝えるべくして活動されています。Link最後にいかがでしょうか。偶然にも発見され、伝統野菜として皆に親しまれるほど普及したと聞くと、それだけでも嬉しいものです。冬の間は長く楽しめて重宝できると思いました。奥井麻矢さんLINE(株)プロフィール・経歴!ゲーム経験ゼロ・苦手?![セブンルール]空手家イケメン西村拳さんプロフィール!ニューヒーロー語る空手道への思い[情熱大陸]六花亭、小田豊(前社長)さんプロフィール・経歴!亭主の思い・企業改革[カンブリア]突然死とは?冬に多い高血圧突然死の原因は?なぜ怖い?前兆はある?[名医]美人フレアバーテンダー富田晶子さんプロフィール!元世界一女性パフォーマー・モデルトチオンガーセブン星知弘さん、長岡栃尾ヒーロー!特撮TVドラマ・映画化[激レア]この記事を書いた人LouLouこんにちは。いつも、小さな幸せの芽を探して、日々を過ごしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。