ブログ兵庫県姫路市の酒屋「エスポアこにし」スタッフのブログ。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインや日本酒に囲まれ日夜奮闘中。他では手に入らない現地買い付け直輸入ワインも取り扱い。日々の出来事、お酒の紹介、当店主催のワイン試飲会など、楽しくお伝えしています。VIE(オー・ド・ヴィー)姫路の立町に、新しいワインバーがオープンしました。VIE(オー・ド・ヴィー)。フランス語で「命の水」という意味。中世以前、きれいな飲み水が手に入りにくいフランスでは、ワインやブランデーを始めとした酒のことを総称して「オー・ド・ヴィー=命の水」と名付けたとか。LIFE=酒飲まないとやってられまへん!」的な意味もあるんでしょうね、きっと気軽に入れて、美味しい料理と、ワインもお手軽なものからしっかりタイプまで揃ったワインバーとのこと。お世話になっている先輩がやっている店でもあり、早速行ってきました!ちょうどワイン教室があったので、生徒さんをお誘いして6人で突撃!この看板が目印いい雰囲気です。店内に何か所かあるオススメワインのボードグラスでも泡、白、赤が数種類ずつあり。お手軽価格でおいしいものばかり。ここにも店主のこだわりが見え隠れしています。冷えてるし見た目もきれいでおいしい!白ワイン飲みながら、ポテトサラダをつまむ。食べかけですが(笑)このメチャウマなポテトサラダ、ワインに合うために一工夫してありました。行ってみてのお楽しみということで・・・お肉のパテ。フレンチ出身のオーナーが造るだけあって流石の味。ちなみに前菜盛り合わせはこんな感じ。この日は、パテ、キッシュ、リエット乗せのバゲットフレンチフライドポテトソースが何種類か選べるんですが、これがまたワインに合う憎いセレクト。内容は、もちろん行ってのお楽しみです!(笑)ボトルで頼んだ白。六人なのでボトルワインを白、赤1本ずつ注文。この日はアメリカ、ワシントン州の白、赤でしたが、どちらも驚くほどおいしい。6人全員が大満足でした。凄いのは、グラスが普通にリーデルなんかで出てくること!しかもワインのタイプによって「どの形のグラスで提供するのがベストか」までしっかりと考えてあります。使っているワイングラスのグレードを考えると、本当に良心的な価格設定。おいしいワインを、ふさわしい温度、ふさわしいグラスで、適正価格で提供する。これが当たり前にできているお店は意外に少ない気がします。赤ワインは撮り忘れました・・・気になる方はお店でご注文ください(笑)「ワシントンの赤ください!」で通じると思います。これまた写真を撮り忘れたんですが・・・「牛肉のほっぺたの赤ワイン煮」(やったかな?)、驚愕のおいしさでした。余計なことは言いません、お店でご注文ください。お値段も良心的で、料理もしっかりとおいしいので、2軒目、3軒目使いは当然のこと、1軒目としても十分楽しめるワインバーです。10:09まゆゆ様コメントありがとうございます。失礼いたしました(^^;「オー・ド・ヴィー」の住所、電話番号など追加して編集させていただきました。更新頻度の少ないブログですがまたご来訪くださいね。01:27あなたはとても素晴らしいです!私は1つのことを読んだとは思わないこれの前にこのように。元気で誰かを発見するのはいいですこのトピックに関する考え。真剣に..始めてくれてありがとうこれがアップです。累計:プロフィールkonitanソムリエ協会認定ワインアドバイザー。皆様においしいワインや日本酒をお届けするため日夜奮闘中。