伝える事と、分かりやすい人であること。19:40伝える事と、分かりやすい人であること。おはようございます☺️まつりちょうの五島です!11月から営業時間が2パターン制に変わりました。4週なのか変わる事があるかと思います。この1年間かけて、どんなお客様にどんなタイミングでお越し頂いているのかずっと考えてきました。お家の珈琲豆が無くなるタイミング😁かな?お昼間のほうが動きやすいお客様。お仕事帰りに珈琲でホッとしたいお客様。どちらのお客様にもご来店頂きやすいように、1年かけて考えてみました。伝えたい事で溢れています。「伝える」こと「わかりやすい人」である事を心掛けています。どの媒体を開いても目にふれるように。毎日毎日、必死で更新しております😅これが私の考える「伝える」それから、もう一つ大事にしていいること。「分かりやすい人」であること。テーブル席におすわりの方が、私の手元を見たいからとカウンター席へ移動されることもあります。「作ること」に専念しなければならないこともありますが、そんな時は申し訳なく思っています。なにかを作ってますが、きっとお客様側から見れば「ナゾ」な行動も多々あることと思います。ジョワーーーーーーとか、音もするし。「今一体何してるか」の説明をお話ししたい😁これが私の本心です。割って急に説明始めることはしません(笑)もし、「まつりちょう、何してるの」と思う事があればおたずねください☺️もはやオープンキッチン。Bouquetこんな素敵な空間で、珈琲の抽出ができるなんて☺️クラシックブーケ様!ありがとうございました😻さてさて。甘露煮の代わりに果物が乗る形でのご提供は引き続きおこないます。栗クリーム内の栗率を上げて、甘露煮不在の寂しさを紛らわせようと思います。最終的な盛り付けに至っておりません。00:00ただの自分で来てくれる。