本当に暑い日が続いておりますので、私達スタッフも入居者様に夏バテ予防や熱中症予防の呼びかけをして参ります。本日は「シソ」です!天ぷらにしたり、味噌を巻いたり、薬味としても大活躍のシソ。暑くて食欲が落ちた時にはシソのいい香りが食欲をUPさせてくれますね!赤シソはアレルギー抑制や抗酸化作用に優れ、青シソはβカロチンが豊富に含まれているので抵抗力を強くしてくれます。シソは年中出回るようになりましたが、特に夏は美味しいので上手に食べて夏バテを予防しましょう。