松田真理(編集部)2019.3.9TwitterLINEはてブシェア有名ラーメン店監修のコラボカップ麺と、お店の味。(せんりがん)」に注目。唯一無二、えげつないほどのニンニクメニュー「ニンニクザンマイ」と、同店が監修したコラボカップ麺を食べ比べて、その再現度を徹底チェックします。二郎愛が止まらない!東大生がこう言ったよ。その正体は、“二郎インスパイア系”の行列店「千里眼」が提供する「まぜそば」のことであります。同店の公式Twitterアカウントによるツイートによれば、「5月末ごろまで準レギュラー販売する」とのこと。上の写真を見てアドレナリンが出てしまった、ニンニク好きのジロリアンの方。5月までにチェックしてみてください。駒場キャンパスの近所です。若き東大生の胃袋を満たしてくれる、二郎系ラーメン。何だか、夢があるじゃないですか。ラーメンが、いや二郎系ラーメンが、日本の将来を担う時代が来たのです(?)。冷やし中華......いや、ニンニクザンマイ、始めました!レガシーな券売機を見ると、「ニンニクザンマイ」とだけ書かれています二郎系ラーメンでおなじみの、いわゆる“呪文(コール)”。姉妹店ということもあり、前回の用心棒とたいへん似ています。今回は、ニンニクザンマイを注文し、「全部入り(ニンニク、ショウガ、アブラ)」、「辛揚げ(揚げ玉に数種の唐辛子をまぶしたもの)」、「ガリマヨ(ガーリックマヨネーズ)」をお願いしましたお水とレンゲはセルフサービス。コップにお水を入れ、その上にレンゲを乗せ、黙々と待機するのが、この店のお作法1回のターンで、4杯ができあがる流れ。写真の「普通」は麺250g、豚肉1枚の組み合わせです生ニンニクや生ショウガ。茶色いニンニクダレがその上にかかります。ニンニクザンマイは、このタレが由来のようです食べていて大きなポイントになったのは、この辛揚げ。揚げ玉に、数種の唐辛子をまぶしたものです。辛くて、スパイシー!かき混ぜても、かき混ぜても、どこまで続くの、もやしの山。もやしの大量発生!極太麺の歯ごたえは、強烈。用心棒と比べると、千里眼のほうが縮れが少なく、丸めな印象です。豚肉はやわらかいうえ、味がしっかり染みて、激ウマウマ「悪魔的なうまさ」。カウンターの隣にいた東大生と思わしき若者が、ニンニクザンマイを食べて、思わず、こうつぶやきます。東大生、シンプルかつ的を射た感想。いうことで、そのフレーズをここでも拝借しちゃいました。確かに、トッピングマシマシした生ニンニクや生ショウガ、ガリマヨ、さらに、やや甘めのニンニクだれが幾層にも重なって、複雑で、えげつないハーモニーを楽しめる。これに、ソリッドな辛みでヒリヒリする辛揚げが加わるものだから、中毒性がかなり高い。いつまでも食べ続けられる、底なしブラックホールの一杯といったところ。先日訪れた用心棒と比べると、千里眼の方が、タレや豚肉の味付けが濃いめな印象。辛揚げも、用心棒の辛玉より辛く感じました。極太麺の弾力は用心棒と同様ですが、千里眼のほうがやや丸めに仕上がっている印象。どちらも甲乙付けがたく、歯ごたえを十分に楽しめます。食べ終わるころには、怒濤のニンニク攻めに麻痺してしまい、“ニンニク風味”ぐらいにしか感じられなくなってしまうのが、おそろしい。お口の中は、ニンニクの余韻でいっぱい。その余韻を、持って帰れるほど。「池ノ上」駅より徒歩10分。「しばらくの間水曜日」。2019年3月9日時点「食べログ」より「どんだけー!」なニンニクの香り。大盛」(税別225円)を食べて、その再現度をこまかくチェックしています。目を引くのが、そのパッケージデザイン。「ガーリックマシマシ」「ガーリックソース」「フライドガーリック」「ガーリックマヨ」と、「どんだけー!」と言いたくなるほど、ガーリック(ニンニク)を猛アピールしています。「にんにく練り込み極太麺」も気になるところ。お店の一杯をどこまで再現しているのでしょうか。千里眼とのコラボ製品は、これが第4弾になるとのこと「ガーリックマシマシ」「背脂入りガーリックソース」「フライドガーリック入り」「ガーリックマヨ」と、ものすごいアピール。一平ちゃん夜店の焼そばは607kcal)カップの中には、液体ソース、後乗せかやく、特製マヨの3袋が入っています。すべて後乗せタイプというのも、おもしろい麺の中には、キャベツのかやくがあらかじめ入っています。湯切りしてから、液体ソースをかけます。特製マヨは、一平ちゃん直伝のマヨビームタイプで、麺の上に線を引きやすいですかやくの主役はやはり、千里眼名物の辛揚げ!麺は極太タイプ。周辺にいた人に聞いてみると、だいたい3m離れた場所でも、「ニンニクの香りがしっかりと伝わる」とのこと。強烈なのは、液体ソース。袋から開けて麺にかけるだけで、ニンニクの世界に突入します。肝心の味はと言うと、これはもう、パーフェクトな再現度。お店のニンニクだれ風味を再現していて、「あ、これまったく同じ味だ!」と思わせるほど。辛揚げの見た目や味は、「お店から持ってきたの?」と疑いたくなるほど、そのまんま。辛さもしっかりとしていて、お店でじわっと汗をかいた感覚を呼び覚まします。食後の余韻まで同じです。具材がキャベツだけということで、タレのクオリティとトレードオフした感が否めません。極太麺はにんにく練り込みがウリでしたが、ほんのりとニンニク風味が伝わるだけ。液体ソースや辛揚げの刺激とまぜてしまうと、麺の香りが弱まってしまいます。加えて、ガリマヨの存在感は、前回の用心棒カップ麺より弱いかもしれません。言え、自前でゆでもやしなど“ちょい足し”すれば、お店の一杯にグンッと近づくこと、間違いなし。夜中、自宅で急に、二郎系ラーメンを摂取したくなったジロリアンには、ピッタリな一杯です。今回の再現度は?<いいところ>ニンニクだれや辛揚げは、お店そのまま。食べた後の余韻まで同じ<気になるところ>具材は、タレのクオリティとトレードオフした印象。好評につき“二郎インスパイア系”の第2弾をお送りしましたが、いかがでしたでしょうか。姉妹店とは言え、お店の一杯とコラボカップ麺、いずれも個性が違うのには驚きました。前回紹介した用心棒、今回紹介した千里眼、どちらのまぜそばも魅力的で、中毒性も高し。自分の好みに合った一杯を見つけてください!松田真理(編集部)デジタル製品全般からホビーやカップ麺・スナック菓子まで、オールジャンルをカバーする編集部員。読み方は、まつだ・しんり。“野菜マシの甘み”も見事に再現。“野菜マシの甘み”も見事に再現。「クセになるヤミツキになる」札幌発175°DENOの本格汁なし担担麺とカップ麺をガチ比べ2019.5.25「令和でも食べ続けたい一杯」ミシュラン掲載のらぁ麺やまぐち、お店の鶏そばとガチ比べ2019.5.1「ライス持ってこい、絶対にだ!」白米不可欠な富山ブラック、カップ麺と店舗をガチ食べ比べ2019.3.30ラーメン二郎の近所です。二郎エキスマシマシの「用心棒」カップ麺と、店舗の味を比べた!2019.2.2220円でも至高の“薬膳体験”。五反田「ファイヤーホール4000」を堪能できるカップ麺が美味い2018.12.29記事一覧を見る価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。いかなる保証もいたしません。※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。