作り方1粒こんにゃくは下ゆでする。湯をきり、熱いうちに砂糖の半量(20g)を混ぜ合わせ冷ます。2バナナは1.5cm厚さの小口切りにする。3焼き皿にバター(分量外)を薄めに塗っておく。オーブンは180度に予熱しておく。4ボウルに卵を割り入れ、残りの砂糖を加えて混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加え混ぜる。溶かしバターも加え混ぜる。54をザル等でこし、1、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。6焼き皿に入れ、2を全体にのせ、オーブンの下段で35分焼く。(※カロリーは1人分1/6切れで計算しています。)ポイントバナナの代わりにいちご、オレンジ、みかん、レンジ加熱したりんごなどでもおいしくいただけます。