水菜と蒸し鶏の京風サラダの栄養・健康効果(効能)鶏肉はもともと脂肪が少ないお肉ですが、中でも脂肪の少ないささ身の部分を使うことによって一層カロリーを抑えることができます。ささ身にはビタミンAが豊富に含まれていて、目が疲れた時にはぴったりの食材です。調理の際にゆずの果汁を使い、香りよく仕上げてあげると塩分が少なくても気になりません。見た目も、水菜やにんじん、紫玉ねぎなどをあわせて彩り豊かになります。野菜主体のサラダではありますが、蒸し鶏を加えることでボリュームもある逸品に仕上がります。1/2個1.ささ身に酒をふり、ラップをかけてレンジで1分弱加熱し、冷めたら細かく裂いておきます。2.水菜は4cmの長さに切り、紫玉ねぎは薄く切って水につけておきます。にんじんはせん切りにします。3.ドレッシングにしぼったゆずの果汁を混ぜておきます。4.水菜、ささ身、水気をきった紫玉ねぎ、にんじんを混ぜ合わせて器に盛り、(3)をかけていただきます。Reserved.ページのトップへホームPC版を表示スマホ版を。