全国の子供たちに食べさせたくて、『よし、島屋で全国に広めよう!』と思ったのが食品を取り扱う切っ掛けでした。言う料理業界で世界的に注目を浴びている技術で生み出した商品を、全国に全世界に発信していきます。食卓を豊かに、贅沢に食品販売事業は食卓を少し贅沢に彩る調味料(だし、ドレッシング)を中心にデパートやレストランでの販売、インターネットでの通信販売で展開。時代は外食から内食の時代。老齢人口の増加や、『日本食』・『お取り寄せ』ブームを追い風に『ちょっとした贅沢』を提供しています。食卓を豊かに、贅沢に食品販売事業は食卓を少し贅沢に彩る調味料(だし、ドレッシング)を中心にデパートやレストランでの販売、インターネットでの通信販売で展開。時代は外食から内食の時代。老齢人口の増加や、『日本食』・『お取り寄せ』ブームを追い風に『ちょっとした贅沢』を提供しています。1多種多様な事業展開にチャレンジ島屋では未来へ向け、新たに柱となるべきことにチャレンジし続けます。食品販売もその一環としてスタートしました。他にも産業用太陽光発電システムやパーティションをメインにした内装事業も未来を見据え、立ち上げた事業なのです。開発パートナーでもある瀬戸鉄工様と共に生み出した「だし製品」。地産地消にこだわった天然だしは調味料としてだけではなく、栄養豊富な食品でもあります。今後は、インターネットなどを利用した、世界的な販路拡大も視野に入れています。