ナリタ・セントラルキッチンのネットショップです。12:35【参鶏湯】とは参鶏湯は若鶏のお腹にもち米や高麗人参、なつめ、栗などを詰めて長時間煮込んだ滋養強壮に役立つ伝統的な韓国鍋料理です。鶏のダシが出たスープは夏場の食欲のない時期でも食べやすく、とても優しい味です。夏バテ予防やスタミナ食として日本では『丑の日』にうなぎを食べますが、同じように韓国では滋養食を食べる『伏日(ポンナル)』の代表的な料理として参鶏湯は親しまれています。