一度スタンプしてください。大さじ1みりん大さじ2お料理する上で知っていただきたいこと下処理無しでも臭みは気になりませんよ~sirotandaisuki作り方1もつをさっと水洗いして、一口大に切る。ハツは、半分に切れ込みを入れて開く。血の塊や白い脂の部分は取り除く。砂肝は白い硬い部分をそぎとって縦半分に切る。2しょうがは、薄切りにしてから千切りにする。鍋に調味料を入れ、しょうがも加えて煮立ったらもつを一度に加えて強火で煮る。ふたは開けたままでOK3煮詰まってきたら焦げないように火を調節しながら大きく返し、照りが出るまで煮詰めて完成!きっかけ貧血予防に母が作ってくれていたものです。面倒な下処理などは必要なしです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2017.06.22義理母が作ってくれた、甘辛く煮た鶏もつ煮が美味しくて、自分でも作ろうと、鶏レバーを買ったものの、作り方がわからなくて参考にさせてもらいました。