名と無作為に割り付けた。内科的検査,末梢血液検査,尿検査,自覚症状により血中脂質に及ぼす影響を評価した。名を解析対象から除外した。比は有意に低値を示した(P=0.018)。減少傾向を示した(P=0.097)。群のLDL-コレステロール値は有意に低く(P=0.039),総コレステロール値は低下傾向を示した(P=0.085)。安全性評価項目として設定した,収縮期血圧,拡張期血圧,心拍数の測定,尿検査,血液検査においては試験食品摂取に伴う医学的に問題のある変化は認められなかった。ヒトがにんにく卵黄含有サプリメントを12週間継続摂取することで,血中LDL-コレステロール値は減少することが明らかとなった。(株)てまひま堂により提供された。タカラクリニックにて行われた。