落ち着いたまろやかな味わいの中に深いコクのある香りがほんのり。酒度と酸度のバランスが良く、高酸度のわりには酒の重さを感じさせない銘酒。香り良くシャープな辛口酒。吟醸香、すばらしいですね。山田錦を半分まで磨き、米の旨みと吟醸味が上手く調和された銘酒。酒通をうならせる純米酒。当店は数少ない純米辛口酒をご用意しました。甘さをおさえながら日本酒の清々しい旨さを追求した洒落た喉越しの酒通のためのお得な一品です。店主が定番メニュー以外に出会ったおいしい地酒のご提案!お気軽におたずねください。