手間暇かけて自家製餡し、柔らかくあっさりと炊き上げたこしあんがたっぷり入っております。創業以来焼き続ける大次郎の代表銘菓です。ゆずジャムと北海道産手亡豆の白餡で作った風味豊かなゆず餡を、バターを練りこんだ柔らかいクッキー生地で包み、しっとり焼き上げました。柔らかく練り上げた餅に、自家製こし餡を包みました。餅生地は白とよもぎの二種類ございます。青の里(地元)で取れた糯米を杵でつき、信州産のよもぎを加えて、両面焼き上げました。中には、柔らかく炊き上げた特製粒あんが入っております。消費期限3日間パイまん国産バターを使用し風味にこだわったパイ生地に、砂糖控えめに炊き上げた粒あんを包み、さっくりしっとりと焼き上げました。オーブントースター等でかるく焼かれましてもまた違った味わいが楽しめます。(つぶ餡)消費期限5日間ふくさふわっとしてやわらかな皮が特徴のお菓子ふわっと焼き上げた柔らかい皮に特製つぶ餡を包んだ数量限定の人気商品です。(つぶ餡)消費期限3日ロールカステラ新鮮な卵と蜂蜜をたっぷり使い、しっとり焼き上げたカステラ生地に、軽い口溶けのバタークリームを薄く塗り巻き上げました。一本入(24センチ)、二本入、ハーフサイズ(12センチ)の箱入りがご用意できます。ご家庭でのお茶請けはもちろん、冠婚葬祭の引出物としてもご利用頂いております。えめで柔らかく炊き上げたつぶ餡がたっぷり入った昔ながらのお饅頭です。抹茶ロール愛知県産の抹茶「西尾抹茶」をふんだんに使用し、香り高くしっとりとした食感の抹茶ロールに仕上げました。つくね芋をすりおろし国産米粉をまぜて作った皮に、こし餡を包み蒸しあげた上質の饅頭です。桜葉の香り漂う春の定番和菓子です。厳選された上質な米粉で作った柔らかでもちもちの三色団子です。白とよもぎの二種類がございます。厳選した国産米粉で作るもっちりとした食感の皮とつぶ餡がよく合う春おすすめの和菓子です。国産くず粉の風味漂う口当たりの良い夏の定番和菓子です。抹茶「西尾抹茶」を水まんじゅう生地に練りこんだ夏限定の冷菓です。冷やしてお召し上がりください。水無月ういろうの上に十勝産小豆をのせた夏の涼菓です。厳選した国産の生栗を仕入れ、当店で蜜漬けしたものを使用しております。その年採れた栗がある間の期間限定商品となっております。秋の頃おはぎ春のお彼岸にも製造致しております。柔らかく炊き上げた糯米がこだわりの餡とよく合います。丁稚ようかん風味豊かな雅小豆の味が引き立つように砂糖控えめで柔らかく炊き上げた水ようかんです。福井県の冬限定の特産品です。