生きて腸まで届き、大腸で増える。プロバイオティクス効果のある乳酸菌。乳幼児の腸由来の、プロバイオティクスのある乳酸菌。アンデス山脈に自生するリンドウ科の高山植物。脂肪からエネルギーを取り出すための必要な成分。プロバイオティクス効果のある乳酸菌。炭素が5個ついた五炭糖。甘味度は砂糖の約60%。小腸にある砂糖(スクロース)を分解する酵素。スクラーゼに働きを阻害し、血糖値の急激な上昇を抑える。トウモロコシに含まれるブドウ糖を減量に、酵母で発酵させた低カロリー甘味料。ほとんどが小腸で吸収され、代謝されずに尿中に排出されるため、カロリーゼロ。ポリフェノールの一種で抗酸化作用を持つ。レモンに含まれ、特に果皮に多い成分。肝臓で解毒酵素の働きを高めるのに役立つ、運動による酸化ストレスを抑制するという報告がある。体組織の主要な構成要素となるたんぱく質。組織に弾力を与える組織。血液壁や靭帯(じんたい)、腱、皮膚など伸び縮みをする部位に多く含まれる。イナゴやザクロ、ナッツ類などに含まれているポリフェノールの一種。有産基性たんぱくのこと。米ぬかから抽出した多糖類「ヘミセロース」をシイタケ菌由来の酵素で変性されたもの、米ぬかアラビノキシラン誘導体とも呼び、特許成分名はバイオブラン。乳酸菌の一種であるフェカリス菌を加熱処理して有効成分を抽出したもの。中国名は麻黄(まおう)。中国からモンゴルにかけて自生するマオウ科の植物で、根や茎を乾燥させて、医薬品などに用いる。日本では医薬品にあたる。お茶ポリフェノールであるカテキンの成分の一つで、カテキン全体の半分ほどを占める。緑茶に含まれるポリフェノール成分であるカテキンの一つ。緑茶に含まれるポリフェノール成分であるカテキンの一つ。健康のために意識してとるべき油として注目されている脂肪酸の一つ。納豆菌が作り出した物質を精製し、納豆特有のにおいやビタミンK2を減らしたもの。血栓を溶かす作用に加え、血液の凝固を抑えて血栓をできにくくする作用も持つ。肝臓で合成される抗酸化物質、グルタチオンの構成要素。