鶏のフレッシュ柚子焼きHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年12月10日(水)鶏のフレッシュ柚子焼き柚子焼きチキンはうちの定番中の定番。【1】鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をします。フライパンに油とにんにくを加え火にかけ、良い香りがして来たら、鶏肉を皮を下に並べ置きます。【2】両面こんがりと焼けたら、[a]を加え蓋をして2分弱蒸し焼きにし、出来上がり♪お好みで皮をすりおろし、香りをたっぷり味わいます~毎度ですが、冬の香りをたっぷり味わえるスピードクッキングデス!うちのギャング達、鶏を見ても、豚を見ても、もちろん牛でも、、厚みのあるお肉を見ると「わ~~ステーキだ~~!」と大喜び。柚子の香りをしっかり感じ、ご飯、鶏、ご飯、鶏、、、、、となんだか慌ててるかの様にガツガツと召し上がっておりました^^;終業式前に、母も大忙し^^ンフフっ。クリスマスメニューにもなりそうな、パーティーご飯も近々UP予定でぇーす♪♪いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。