検索メインメニューコンテンツへ移動homeブログカレンダーとプロフィール。↑こちらポチッとすると、購入ページに飛べます。(のどか舎のネットショップです)当日現金払い希望の方は、まずはお問い合わせ下さい。↑こちらポチッとすると、購入ページに飛べます。(のどか舎のネットショップです)当日現金払い希望の方は、まずはお問い合わせ下さい。↑前回の、のどか舎でのおから味噌仕込みの様子。↑お子さまに手伝ってもらうと美味しいお味噌になります。場の雰囲気や空気も、環境の全てがお味噌の味に影響します。「気のいい」ところで仕込むべき。↑先生が作ったさまざまなおから味噌を味見させてもらえます。おから違い、麹違い、沢山の種類を作ることができます。思いついたらすぐ少量で仕込めるところも特徴になりますよね。豆を潰さなくても、もうそこにできている。おからって素晴らしい。活用されずに捨てられちゃう事も良くあるという「おから」。おからを使って美味しいお味噌が作れるなら、作り方をマスターしておきたいな。↑こんな感じで袋でお持ち帰り、そのまま熟成できます。↑わいわい、仲良く仕込みが終わった頃、発酵とお味噌を意識したのどか舎のベジランチをお召し上がりいただけます。腸活についても私からお話させて頂きます。味噌づくりをする時には一般的に、前日の大豆の浸水、当日は3~5時間ほども大豆を茹で、潰す労力を費やす大仕事。おから味噌は、火を使うことなく、大豆を潰す手間もいりません。おから、麹、塩さえあれば、思い立ったらすぐできる味噌造りです。おからは豆腐屋さんでも比較的安価販売されており、コストを抑えた味噌作りができます。豆乳を絞り出した『おから』の中には、まだまだたんぱく質も、有用な健康成分が多く残っています。した工夫で大豆でつくった味噌に劣らない味噌ができあがります。色々な配合でつくった味噌の味見もご用意しています。講座でお作りいただく味噌2種類の他にも配合をレシピにしています。『おから』は、食物繊維を多く含み、栄養的にも優れたものです。水分を多く含み品質の劣化が早いため、脱水をして保存性を高めなければ流通が難しく、いまだにその多くは産業廃棄物として処分されています。子を持つお母さんへのアドバイス・栄養指導」←ここ最近の人気の講座です。「デザイン書家」どうぞよろしくお願いいたします。いつもありがとうございます。↑こんな事が出来る✨素晴らしい料理家さんです。投稿ナビゲーション前の投稿S・TERRACEebisuボディワーク女子募集。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。12枚5,000円とセットで購入するたび1,000円もお得になる、みんなが嬉しいチケットです。