水20cc片栗粉8グラムCゴマ油10ccCコショウ適量Cさとう10グラム手順ボウルにホタテ(半分の厚さにし、たて3等分に切る)とAを入れてもみ込み、さらに片栗粉を加えてコーティングする。※太い茎はたてに半分切る)を入れ15秒ほどゆでる。お湯を切りザルにあげる。ボウルにCを入れて混ぜ合わせる。熱した鍋にサラダ油(分量外、適量)をひき、しょうが(みじん切り)、赤パプリカ(5ミリ角)を入れて炒めて、香りが出たら、ゆでた小松菜、ホタテを加えて5秒ほどさっと炒める。豆苗(半分の長さに切る)、Cを加えて軽く炒めて仕上げる。各ページに掲載の記事・写真の無断転用を禁じます。すべての著作権は毎日放送に帰属します。