【フィルターの種類と特徴について】カフェのような暮らしを日常に。生活の拠点となる情報を発信するライフスタイルマガジン。カフェのような暮らしを日常に。生活の拠点となる情報を発信するライフスタイルマガジン。普段何気なく使っているフィルターですが、じつは種類ごとに異なる特徴があります。それぞれのフィルターの特徴を理解して、ぜひ最高の1杯を淹れてみましょう。使用後は捨てるだけで、面倒な手入れなど一切不要なペーパーフィルター。手軽さがなによりの魅力ですが、コーヒーオイルを通さないため、繊細な味わいのコーヒーを淹れるのには少々不向きかもしれません。ペーパーフィルターを使用するときには、ドリッパーの形状に合わせたものを選びましょう。台形型のペーパーフィルターは、コーヒー粉にむらなくお湯を注ぐことができるため、安定した味のコーヒーを淹れることができます。台形型でドリップするとお湯が対流するため、しっかりと濃いコーヒーに仕上がります。円錐型のペーパーフィルターはその形状から、粉の層が厚くなり、コーヒーの粉とお湯が接する時間が長くなります。そのため、台形型のペーパーフィルターに比べると、コーヒーの成分をより多く抽出できるのが特徴です。円錐型はお湯が一直線に落ちていき、フィルターが濡れるとコーヒーオイルが吸着されるので、すっきりした味わいのコーヒーになります。漂白か未漂白、どちらを選ぶ?ペーパーフィルターには、白い漂白済みのものと茶色い未漂白のものがあります。漂白されているフィルターは木の香りがコーヒーに移りにくく、未漂白のフィルターは木の香りが移りやすいといわれています。好みにもよりますが、コスパを求めるのであれば未漂白のものを、コーヒーの味にとことんこだわりたいというのなら漂白されているものを選べるでしょう。滑らかな口当たりを楽しめる「ネルフィルター」の特徴ネルフィルターは、布(フランネル)素材のフィルターです。ネルフィルターを使ったネルドリップは、口当たりが滑らかなコーヒーを淹れることができます。何度も繰り返し使用でき、経済的でエコなネルフィルター。ネルフィルターには細かく挽いたコーヒーよりも、中挽きか粗挽きのコーヒーがおすすめです。ペーパーフィルターよりも目が粗いネルフィルターは、コーヒーの微粒子がフィルターに留められるため、舌触りが滑らかなコーヒーに仕上がります。使用されているネルフィルターでコーヒーを淹れると、コーヒー成分がしっかり抽出された濃いコーヒーになります。これは、コーヒーの成分が付着したフィルターがお湯を通しにくく、コーヒー粉とお湯に接する時間が自然と長くなるためなのだとか。したコーヒーよりも濃いコーヒーがお好きなら、ネルフィルターを使ってみてはいかがでしょうか。手入れと保管に手間がかかるコーヒーオイルを通しやすいネルフィルターを使えば、おいしいコーヒーを淹れることが可能です。手入れと保管に手間がかかるというデメリットも。使用後のお手入れをしっかりしないと、フィルターに在留したコーヒーの粉が酸化し、次に淹れるコーヒーの味が悪くなってしまいます。金属フィルターはフィルター部分が金属メッシュになっており、コーヒーの味わいを引き出しやすいのが特徴です。繊細な風味のコーヒーにおすすめ環境に優しく、コーヒーをよく飲む人にとってはコスパも最強の金属フィルター。ペーパーフィルターに比べれば、購入費用は少しかかりますが、壊れるまで使えるのが良いところです。使用後は洗剤でサッと洗えるのでネルフィルターよりも衛生的で、手入れにもそれほど手間はかかりません。金属フィルターはコーヒーオイルをはじめ、コーヒーの成分がそのまま抽出されるため、コーヒー本来の味と風味を楽しむのに最適です。風味の豊かさが特徴のコーヒー豆や、優雅で繊細な味わいのコーヒー豆が手に入ったら、金属フィルターでドリップしてみることをおすすめします。コーヒーの酸味が好きな人であれば、金属フィルターを使ってコーヒーを淹れてみてはいかがでしょうか。粉っぽさが気になることも金属フィルターでコーヒーを淹れると粉が混入してしまい、粉っぽさのあるコーヒーになる場合も。舌触りが良く、滑らかな口当たりのコーヒーを飲みたいのなら、ドリップする前のコーヒー粉を茶こしでふるってから、金属フィルターにセットすると良いでしょう。おうちで本格カフェが楽しめる!珈琲特急便は果たして美味しいのか!?関連記事:【コーヒーで始める新しい生活】上質な味覚体験を貴方に伝えたい。好みに合わせてフィルターを変えてみてフィルターが変われば、コーヒーの味も変わります。どのフィルターもメリットとデメリットがありますから、自分のコーヒーの好みに合わせてフィルターを選んでみてはいかがでしょうか。コーヒー豆の種類や味わいの違いによって、使用するフィルターを変えることで、コーヒーのおいしさを最大限に引き出すことができるでしょう。関連記事:【コーヒー用語集】意外と知らないコーヒーにまつわるキーワード!いくつ知ってる?関連記事:ドリッパーもフィルターも不要!?茶こしを使ってコーヒーをおいしく淹れる方法この記事を書いた人ゆうき海を眺めながらコーヒーを飲むのが至福のひと時です。常夏の島から世界のコーヒー情報をご紹介します。~基本からマナー違反になってしまう作法まで~コーヒーを飲むとお腹が緩くなる!?下痢との関係性を調べてみました。