丸ごと2ひきの穴子がおいしい!きのむくままに奥さんと二人暮らしの貧乏サラリーマンの日記です。英語の勉強、旅行、映画など、きのむくままの暮らしの中で興味のあった出来事を記しています。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。丸ごと2ひきの穴子がおいしい!広島の名物といえばお好み焼きのイメージが強いのですが、JR広島駅構内では穴子の駅弁を多数見かけました。そんな中、山陽新幹線のホームの売店で人気ナンバー1の札があった夫婦(みょうと)あなごめし(1,050円)を買ってみました。幕の内的にいろいろと詰め込まれた駅弁よりも、テーマが分かりやすいほうが自分の好みに合っているので夫婦あなごめしを選びました。夫婦あなごめしのご飯の上にのった2匹のあなごを、夫婦に例えているネーミングもなかなかだと思います。夫婦あなごめしのごはんは、白色ではなく穴子のたれがしみ込んだと思われる薄い茶色です。好みに合わせて付属のたれをかけることもできます。付け合わせには、広島菜漬と穴子の骨が添えられていました。夫婦あなごめしのごはんと煮穴子はたれをかけても薄味で上品な味だと思います。煮穴子はやわらかくて箸で十分切れる硬さです。穴子の骨は油で揚げてあるようですが、カリカリとした食感があります。全体的に薄口の味付けです。印象にうすい味ですが、1,050円の価値は十分にあったと思います。