Permalink乙女のお料理。蕪は素材の味をいかしてエチュベに、乙女のタンシチュー🌷NYでも元気にお料理しています!乙女のお料理。2017年4月25日ウェブサイトをリニューアルしました。ご報告していませんでしたが今月より拠点をNYへ移しました。言いましても年内はこちらにおりますが来年からは東京、NYの2拠点生活でお料理をしていく予定です。そもそも旅するキッチン、旅をするようにお料理をしたかった。先の事は考えず流される様に、流れに逆らわず行くべき処へ行くべき時に...生きてきました。忙しく楽しすぎてあっという間に過ぎていく東京の日々からこちらでは少しゆっくりと丁寧に新しいこれからの自分を楽しんでいきたいと思っています。子供の頃から台所が好きだった。台所に立つ母の後ろ姿が大好きだった。「家中がキッチンみたいね」ってよく言われます。そんな我が家が大好きでした。昨夜は今年最後のマイズキッチン...大好きな中島会長が餃子を皮から作って下さり大好きな高良シェフが愛農ポークを焼いて下さり大好きなシャンカール兄さんが愛農ポークカレーを作って下さり大好きな肉のスペシャリスト新保さんが肉をさばいて下さり低温調理したタルタルを私が作り大好きな人達が食べて笑ってくれた。私は食を通してこんな風にたくさんの方に出会えました。これからも食を通してたくさんの方と笑いたい。私はこれからも何処へ行ってもお料理を続けます。!?️」でもね、みんなに会いたかったの。みんなでカレーしたかったの...で、決めた「カレー放題!」10名で作った20品のカレー。都さんルー無しグリーンカレー焼きなすカレーサラダ野口さん愛農ポークビンダル、エシレバターチキン、サブジ三種あっちゃん、スリランカカレー、ココナッツサンボル、豚ゴーヤ瞳ちゃん、地鶏カレーいこまさん味噌カレー、レンズ豆カレーサラダ中島会長、激辛激ウマ中島カレーみな美マダムのカレーポテサラ、南蛮オープンブック田中開スパイシーレモンサワーワインストアかおりちゃんのイルヴェイワイン大分から届いた野菜達...80名の方が入れ替わり来てくださり武藤さんのカレーにあわせた選曲で忘れられ無い日になりました。私の財産はこんな友人、仲間達です。みんなに出逢えて、東京に来て本当に良かった。感謝の気持ちを伝えにこれから福岡へ御墓参りへ行って来ます。決まったチャリティお料理イベント。こちらの食材を使ってのおばんざいをずらずらーっと遠くから離れてキッチンを眺めるとみんなが楽しそうにお料理していて胸がいっぱいになりました。2017年2月13日パリのボランティア団体「パリ小町」。私もお着物を着てお料理させて頂きました。みなさんバイタリティ溢れる素敵な方々。今回のマイズキッチンは忘年会という名のチャリティイベント。子供達もお団子作って手伝ってくれたりと、平和な空間でした。今朝、先日行ったチェンマイのバーンロムサイの子供達へみんなからの優しい気持ちを送金しました。みんなが楽しくて、誰かの為になるそんなイベントを継続してやっていきたいと思っています。今回のヨガリトリートで滞在したホシハナビレッジのお隣のバーンロムサイでは子供達が生活しています。ロムサイは、HIVに母子感染した孤児たちの生活施設で、ホシハナビレッジに滞在したり、お買い物をする事で子供達の支援に繋がるそうです。塗り絵をしたり歌ったりそろばんしたり、キラキラ輝く瞳、鼻の下はカピカピで、いつの間にか膝に乗ってきゃっきゃ笑ってる。私の方が子供達に元気をもらえました。人を傷つけ人に傷つき人に癒され人を癒す。この歳になり始めての経験、落ち込む事も必要でした。ライスポットを試用させていただきました。同じ米を使って鋳物ホーロー鍋でガス炊きするなど、3種の調理器具で炊き比べたのですが、バーミキュラがいちばん甘く仕上がりました。2016年12月2日11月29日~12月2日の株式会社ディー・サインの5周年week会社が元気な理由は周りのみんなを大切にする事。Blog乙女のお料理。2017年4月13日MaiShioyama。