おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。00:27ID:ke4WMSuk0おれはかりかりにするつもりはないからやったことないけど砂糖かけてやけばかりかりになるとは聞いたことがある。01:17ID:V5XFNbER0日本は本場じゃないから云々とケチ付けるなら、輸入食品の店にでも行って本場の物を買って来ればいいだろ。近所のスーパーで買った日本製と食べ比べてみろよ。場合、大差ないか日本製の方が口に合うって結論に至るんだから。01:29ID:ZwYxiCZj0訓液につけた水々しい肉じゃダメだろうなー。02:04ID:akO59IPt0ベーコンはいろんな料理に使うけど、カルボナーラは食った事ないな。02:33ID:cvyvxCBp0ちなイギリスだけど部位がちげーよ。豚バラとかじゃなくて基本ロースだし塩分濃度も全然違う。03:14ID:C0JVd5ye0上からホイル乗せて水入れたやかんとか鍋敷けばいける。縞模様の焦げ目入れたかったらベーコンプレス。04:42ID:MIN..6rb0安物のハムみたいなの買って文句言われてもなぁ。06:37ID:ksTqc0Rp0調べたら日本で食べるベーコンは、まがい物ばかりの偽ベーコンだとよ。07:40ID:ETd8N08l0弱火でじっくりやればできる。09:21ID:GVyzrrdW0カリカリジェイソン。09:38ID:WfMpn3Tw0ただの欧米コンプじゃん。17:07ID:OOuFBVAx0どんなベーコンでもベーコンという名で売られてるものならカリカリに仕上げる自信ある。18:39ID:yARoU3LM0成形ベーコンはならんが、普通のベーコンなら安くてもなる。18:56ID:Q7hqCZ8K0ベーコン大好きアメリカに在住の私が来ましたよ。アメリカのベーコンは脂身がとっても多い生ベーコンが基本。1枚のベーコンも日本のより大きいし、もし2枚油引かずに焼いてもかなりの油(小さじ1より多いくらい)がでるよ。焼かないとお腹下す人もいるから気をつけてね。燻製のフレーバーが色々あって、アップルウッドとかメープルとか人気あるかな。種類があって、そこそこ安い。日本に売られてるのは衛生上の理由で加熱処理されたものなので、ある意味焼いて食べなくても大丈夫なようになってる。脂身も少ないのが多いよね。お肉屋さんに行くと、脂身がしっかり入ってるベーコンもあるので、そういうのは加熱処理してあっても脂身があるからカリカリにはなるよ。19:21ID:9SC44zpx0日本の肉が世界的に見て悪いとは知らなかったなぁ。19:32ID:kJf130rb0加工肉は日本製でも贈答用なら全然質が違う。海外製の普通の奴が日本製の贈答用と同じレベルで、日本製で普通の奴しか知らないのなら日本製は駄目だって思うかもね。22:08ID:7arjyEkR0出てきた油で揚げるようにすると、カリカリになるよね。サラダかおつまみ位しか使わないけど。22:11ID:7arjyEkR0加工肉ってやたら値段高いし、日本のは特別質が悪いってのも信憑性ないな。少なくともアメリカのベーコンより物凄く高い。01:37ID:aQoMk3.N0日本のハムやベーコンは、偽物ですから。01:40ID:aQoMk3.N0日本のは、「ベーコン風味の加熱済み加工肉」。燻液に漬けたもので、実際に燻製にしたわけではない。10:28ID:k26YcUM00安いベーコンは混ぜ物が多いからカリカリに焼けない。22:31ID:DizLemR60カリカリがさほど美味しいとは思えない。ジューシーさが残っていたほうが絶対に美味しいから。10:27ID:n7ppZn6A0文字通り水増しした燻製風の何かだから、成分に水飴とかあるのを避けるか水分飛ぶまで焼き続けろ。21:32ID:vFkfNO8e0質が悪いとか、海外行ったことあんのかよ。日本で金払って手に入らないものなんてほぼないぞ。00:56ID:bdIYeUbZ0ここまでベーコンの皮についての言及なし。欧米のベーコンは豚の皮がそのままついていて、焼いた時にカリッとするんだよな。たっっっっっぷりの油で揚げるように炒める、これだけ。18:21ID:qHotIMzF0このコメントは削除されました。