水菜と桜えびのお浸し19Kcal塩分控えめ水菜と桜えびにはカルシウムが豊富に含まれます。ダイエットを意識し過ぎてカルシウムが不足しないように、補給していきましょう。調理にはいっさい油を使用せず、桜えびのうま味で作る低カロリーメニューです。桜えび(乾燥)小松菜と桜えびの和え物23Kcal小松菜はカルシウム、鉄分、ビタミンA、Cが豊富です。ビタミンAやCは小松菜100gで1日の必要量をほとんどとることができるほど、栄養価の高い野菜です。アクが少ないので、下ゆでせずに煮たり、炒めたりすることもできます。桜えびオクラとろろ25Kcal食欲がない時に食べやすく、ダイエットにも役立つヘルシーメニューです。オクラに豊富な水溶性食物繊維は便秘を解消して腸の中をきれいにするのに働きます。主材料:オクラチンゲン菜のきのこあんかけ32Kcal緑黄色野菜の中でもチンゲン菜などの葉野菜には、カルシウムや鉄などのミネラルが多く含まれています。きのこに含まれるビタミンDには、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。カルシウムは、乳製品に偏らず、緑黄色野菜や大豆製品、桜えびやじゃこ、ひじきなどの乾物からもまんべんなくとるように心がけましょう。洋風茶碗蒸し34Kcal塩分控えめ卵は栄養価の高い食品ですので、口当たりがよい冷製茶碗蒸しは、暑い夏、食欲が低下しやすいときにもぴったりのレシピです。トッピングには、卵に不足している食物繊維やビタミンCを含むものがお勧めです。にんじんまつたけとえびしんじょのお吸い物36Kcalえびは高たんぱく、低脂肪の優れた食材で、タウリンを豊富に含み、血中のコレステロールの低下に役立つなど、生活習慣病予防に効果が期待できます。それぞれの食材が調和して、上品な味わいを生み出します。水菜と桜えびのおろし和え37Kcal殻ごと食べられる桜えびは、カリウムやカルシウム、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルがたっぷりとれる食材です。水菜もカルシウムを豊富に含むので、骨粗しょう症予防に役立つ一品です。大根えびの吉野煮38Kcal塩分控えめくず粉は薬効を持ち、身体を温めて血行をよくするため、風邪ひきや胃腸不良の時に昔から使われてきました。更年期障害や骨粗しょう症の改善に役立つとされるイソフラボンが含まれていますので、自然食品や健康食品としてますます注目されています。くず粉えびとしいたけのスープ39Kcalしいたけには、ビタミンD、ナイアシン、パントテン酸、食物繊維が多く含まれています。ビタミンDは、腸でカルシウムの吸収を促進し、カルシウムを骨まで運び、沈着するのを助けています。生しいたけ菊菜とえびのゆずゼリーかけ46Kcal塩分控えめ菊菜の特有の香り成分、αピネンやベンズアルデヒドには、胃腸の働きの促進やたんを切る作用があります。骨の健康維持にかかわるビタミンKとカルシウムは骨粗しょう症の予防に、ほうれん草を超える豊富なビタミンAは肌荒れの予防に効果的です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。