開催日:2018年12月8日(土)18:00〜20:00※現在満席のためキャンセル待ちのみ受付となっております。キャンセル待ちのエントリーはpeatixではなくこちらのフォームより承っております。IT、デザイン、料理人といった垣根をこえてつながり合い、深め合い、新しい出会いと交流が生まれるサロンを目指して開催していきます。今回「vol.2」では、赤坂見附から農業の魅力を発信するニュースポット「東京農村」を会場に、「次代の農×レストランを考える」をテーマにお届けします。新しいトレンドが続々生まれるなか、外食産業の姿も刻々と変化し続けています。「自然食」とも呼ばれていたオーガニックレストラン・オーガニックカフェというジャンルも、時代の淘汰と融合・洗練を経て曲がり角を迎えています。会場では語りきれないディスカッションや情報交換、つながりづくりの新しい仕組みのお披露目です。いうことでこの記念日を祝いつつ、終了後には「オンラインサロンリリースパーティー」として懇親会も別途開催します。つくる人、たべる人、社会、地球。な農と食が広まるべく奮闘中。storia】、有機農業の学び場【サステナブル・アグリカルチャー・スクール】を展開。湘南オーガニック協議会では、湘南がオーガニックな街になるべく活動。オーガニック野菜をつくる(有機農家の育成・研修)、たべる(地場スーパーでの地場産有機野菜の選択肢化)、あそぶ(オーガニック畑の体験など)の事業を推進しています。種々の事業を立ち上げる。夢は世界中の人が農業(土に触っていること)をしている社会を創ること。野の若手メンバーが全国から集い、結成されました。