らーめん一ラーメン二郎ブログラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。徒歩1分コメント本日は、東中野のらーめん一(はじめ)です。100円8ヶ月ぶりのらーめん一(はじめ)訪問。本当は、高田馬場の二郎に行こうと前を通ったのですが20人以上並んでいたのでパス。代わりにここへ流れ着きました。13:00ごろ到着で待ちは5人。5人の中学生グループ。テンション高くて超うるさいんだけれど、こうやって中学高校時分に仲間でラーメン屋にいくとめっちゃ美味しかった思い出が甦りかえって懐かしさと羨ましさがこみあげてきます。待ってる間に、何にしようか迷う。久しぶりなので、今回はデフォならーめんをチョイス。二郎標準からすると細めながらアルデンテな茹で上がりで美味。ここが太麺とか出したら、もっと頻繁に通う気がする。醤油の尖りはないものの、相変わらずここはアブラが旨い。いわゆるゴロゴロの脂塊ではなく、スープ表層のアブラなんだけど、これが非常に澄んでいる味わい。野菜は、ノーコールながら、デフォで十分な盛り。有料トッピングのネギは輪切りの刻みネギ。白髪ネギに仕上げるともっと旨いと思う。ブタは、大判のブタを半分に切ったものが1枚。量は物足りないものの柔らかい仕上がり。全体的には、十分な量と質に大満足な一杯でした。