彩る情報たち毎日にちょっとした彩りを添えられる、そんな情報サイトをめざして。>料理関連そうめんの保存法は?品質を維持して美味しく食べ続けよう!私の大好物の1つ!そうめん!お中元の季節になるとそれを知っている周囲の人たちから、もらう機会も増えます。そこで悩むのが「保存」です。一気には食べられません。他人にあげるのはそうめん好きにとって惜し過ぎる選択肢...。茹でたそうめんの保存については、こちらの記事をご覧下さい。「直接日の当たらない、風通しの良い場所」という点です。湿気には注意しましょう。箱に入った贈答用のものであれば、そのまま常温保存でもかまいません。冷蔵庫に入れておくのがオススメです。基本は以上の通りなのですが、その他にも押さえておきたいポイントがいくつかあります。■ニオイが強いものの近くには置かないそうめんはニオイを吸収しやすい性質を持っています。冷蔵庫での保存をする場合、ニオイが強い食品の近くは避けましょう。カレーやキムチなどを冷蔵保存する家庭であれば、かえって常温保存のほうが良いかも知れません。人気の「古物(ひねもの)」。普通のそうめんよりもコシがあって、なかなかおいしいです。古物になるのでは?」と、1度は考えたことが、あるのではないでしょうか?でも寝かせることで美味しくなるのは、あくまでも「しっかり管理された環境下での話」です。歯ごたえが良くなります。一般家庭での保存では、なかなかそれも難しいでしょう。質が落ちてしまいかねません。高級なそうめんだと最初から程よく熟成させて出荷してあるケースもあります。「食べ時」を過ぎてしまうことに...。長ければ長いほど良いわけではありません。)なので一般家庭で「敢えて熟成させる」のは、オススメしません。陰干しをするのも良いでしょう。カビや虫がつきづらくなりますよ。そうめんはとても長持ち!正しく保存すれば、そうめんは長期間保存できる食品です。実際はもっと持ちます。問題なく食べられることがほとんどです。その都度、食べきりたいそうめん。夏バテ予防として飲む人も多い、しそジュース。出来れば1年間持たせたい...。細かいニーズは人それぞれでしょう。「初めてのあんずジャム作り。彩る情報たち毎日にちょっとした彩りを添えられる、そんな情報サイトをめざして。