刺身などはもちろんですが食べきれない数匹は冷凍もしてあったので今回はそんな鯛の料理を楽しんじゃいました。そうそう!魚の旨味を引き出すにはこれっす!ベストアメニティのナチュラルクックっすね♪いろいろ使えますよ~。贅沢ですが分厚い身を惜しみなくソテーにしてみました。爺さん婆さんからもお褒めの言葉(笑)。和食派の両親もこぎゃんとを美味しく食べてもらえるって嬉しかですね~。定番ですが鯛のソテーです♪ソースは焦がしバター醤油ですね。自画自賛になりますが・・・、めっちゃ旨かったです(笑)。素材がいいんでしょうけどね(汗)。小さめの鯛も捌いて冷凍しときました。しとけば料理の時は解凍だけで楽ちんですからね。鯛の煮付けです♪これもまた旨かぁ~。なんとも贅沢な感じのラインナップになりましたが、まずは海の恵みに心からの感謝です。鯛の料理も幅を広げれば広げるだけ楽しいんでしょうね~。したことない料理にも挑戦せなんですな。早くも次なるお休みを期待するキムカズ発信でした・・・。