料理教室・スクールならABCクッキングスタジオこのサイトはJavaScriptを使用しております。ご利用いただくには、ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。・バターは室温で戻す。・オーブンで予熱を入れる(180°C)。ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで柔らかくなるまで練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。薄力粉をふるい入れ、卵を加え、さらに混ぜる。生地の1/2量に水少々(分量外)で溶いた食紅を加えピンク色にし、長さ16cmの丸形に整え、ラップに包んで冷凍庫で休ませる(約20分)。残りの生地は16×10cmの長方形にのばし、ラップに包んで、冷蔵庫で休ませる(約20分)。【3】の中央部分にスケッパーなどでくぼみをつけ、ハート型に整え、【4】の上にのせて覆い、ラップに包んで丸形に整え、冷凍庫で休ませる(約20分)。幅8mmに切り、周りにグラニュー糖をつける。オーブンで焼く(約12分)。