5月の講座2日目のレポートです。担当してくれたのはともよさん。全体のバランスをとろうとしますが、「操体法」は逆の発想です。動かしにくかった方が改善するのが操体法。実際に体験してみると、確かに楽になるので今までの『できないことを頑張ってできるようにする』的な思い込みを、朝から外してもらった感じです!操体法、奥が深そうで学びたくなりました。レタス、サツマイモこのほか・小豆の種まき・先月植えた大根の間引き(葉が重ならない程度の間隔)・昨日植えた苗たちの足下に、補いとして米ぬかと油かすを混ぜたものをまく・じゃが芋の芽かき、間引き(間隔が詰まっている芽を抜いて、隣に植え直してあげると根付くそうです)・じゃが芋の間に、白もちトウモロコシと黒もちトウモロコシをまく・アカウリ、アロイトマトの苗を植えるを、しました。苗の足下に、栄養分の補いとしてまいたのは米ぬか、油かす(菜種油の絞りカス)を1対1の割合で混ぜたもの。両方なければ、どちらか片方だけでもいいそうです。撒き方は、苗1株に対して1〜2つかみ程度を葉にかからないように、また1ヶ所にかたまらないように振りまきます。実がまばらになります。受粉率を上げるために2~3列になるようにタネをまきました。穴を3つ、(大地、鳥、私に)作業中、土の中から見たこともないくらい太いミミズが出てきて、びっくりしました!!それだけ栄養のある土ができているんだなぁ...とワクワクしました。畑作業の合間に食べた、ナツキータの作ってくれたおむすび2種類と、サツマイモとレーズンの蒸し饅頭。美味しくていっぱい食べちゃいました。いう、何気なく出してくれるお料理の作り方も教えてもらいたいです。日本固有の在来種(黒っぽい)は気難しくて養蜂には難しいそうです。巣箱は二段になっていて、今回は各9枚の巣板が入ります。働き蜂(ほとんどメス)が8割、雄蜂は1~2割という割合。女王蜂は5年くらい生きる。一生に一度、結婚飛行をして、複数のオスと交尾するとのこと。その後数年間にわたり、卵を産み続けるそうです!それだけに、栄養価の高いローヤルゼリーを食べ、体も大きいです。女王バチは身体が大きい。雄蜂は女王蜂の結婚相手として、生まれてきます。子孫を残すための大事な役割を担っていますが、普段は遊んで暮らしているそうです。女王蜂の交尾の時期が終わると、残った雄蜂は巣の外に追い出されてしまうのです。巣から追い出されては生きていけません。(遊んで暮らして、ちょっと羨ましいと思った気持ち、撤回します...)一方で働き蜂の寿命は約35日。巣箱の中で働く内勤を経て、蜜を採りに行く外勤蜂として寿命が尽きるまで働くそうです。合理的で生産性の高いシステムが、あの巣箱の中で成り立っています。ミツバチはとても小さくて、可愛らしいです。怒らせるようなことをしなければ、攻撃してくることはあまりありません。黒くて素早く動くモノを敵と認識するようです。汗の匂いでも興奮するそうです。巣箱を出すときは、麻布を燃やして煙を出し、吹きかけることで、蜂が攻撃せずに逃げてくれます。ミツバチ1匹が一生に採ってくる蜜の量は、約スプーン1杯分。約3万匹のミツバチが集めてきて、花が咲き始めて5日程で、巣箱の中は蜜でいっぱいになるそうです。蜂たちが一生懸命、それこそ命がけで集めてきた食糧を、いただいてしまうのだから、もっと感謝して、蜂蜜を大切に味わおうと思いました。お待ちかねの蜂蜜を採取する時間。巣板にフタがしてある部分をナイフで切り落とします。ハチミツは、ミツバチが羽で空気を送って濃縮させて作ります。蜂がミツロウでフタをするそうです。包丁で切り落としたミツぶたの部分はみんなで味見しました!花の種類によって、色も香りも違いました。採れたて蜂蜜を味わえる贅沢さ!!繊細で上品な味わいで美味しかったです。ミツロウの部分は洗って、集めて湯せんで溶かしてミツロウにするそうです。遠心分離機に9枚の巣板を入れ、グルングルン回して蜂蜜を集めます。蜂蜜の香りがする(時々蜜がとんでくる)風をあびていると、あっという間に一斗缶の半分以上が蜂蜜でいっぱいになりました!それを2重の網で濾して、瓶詰めにするそうです。糖度計で測ったら、糖度78〜79でしたミツバチは巣板の表と裏両面に巣を作るのですが驚きなのは、巣のハニカム構造の六角形が表裏でキレイにズレていることです。これはミツバチが自然にやっていることだそうですが、巣の強度が増すとても合理的な構造です。自然の摂理は不都合がなく、とても美しいと、改めて思いました。表面と裏面でハニカム構造の六角形がずれているのが透けて見えるそして、昼食。美味しいカレーとナン、サラダを食べました。養蜂の大切さ...等々、養蜂について改めて解説して下さいました。養蜂によって、人間にも直接的・間接的に多くの恩恵があり、ミツバチにとっても外敵から身を守ってもらえるというwin-winの関係が成り立っているようです。そのお陰で人間も循環する自然界の中の一端を少なからず担っているのだと感じました。今回の体験を通して、もっとミツバチが身近に感じられるようになりまた、命を懸けて作り上げられている蜂蜜を大切に扱おうと思いました。5月1日目レポートはこちらです。7月のレポートその1です。7月2日目レポート7月の年間講座、2日目の朝は06:30からスタートです。