冬野菜ごぼう具沢山けんちんうどん動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「具沢山けんちんうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。4種類の野菜がたっぷりと入ったけんちん汁に、うどんを入れて煮込みました。優しい味付けで、どこかホッとする一品です。ごま油の香りがアクセントになっており、箸が止まらないおいしさですよ。お夜食にもおすすめです。大根、にんじん、里芋は皮を剥いておきます。ごぼうはたわし等でよく洗っておきます。鍋に油抜き用のお湯を沸かしておきます。油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。油抜きした油揚げの長さを半分にして、1cm幅に切ります。木綿豆腐は1.5cm角に切ります。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。里芋は1cm幅のいちょう切りにします。ごぼうはささがきにして5分程水にさらして、水気を切ります。鍋にごま油を熱し、3を入れ、中火で炒めます。全体に油が馴染んだら、水、顆粒和風だしを加えて5分程煮ます。野菜に火が通ったら、1、2、1を加えます。ひと煮立ちさせたら、火を止めます。耐熱ボウルに冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけて、パッケージの表記どおりにレンジで解凍します。再度5を中火にかけて温め、6を入れて、ひと煮立ちさせます。器に7を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。料理のコツ・ポイント薄味になっておりますので、塩加減は、お好みで調整してください。ごぼうは水にさらすことでアクを取り、変色を防ぎます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。