京都四条烏丸このところよく京都に行きます。こないだも昼時に四条烏丸に着いて、打ち合わせ前に何か食べようと室町四条あたりで、たいそう古そうな中華そばの看板が眼に入ったので入店。何の予備知識もなく入ったが、TV取材やタレントのサインが十枚は貼ってある。店内はボロくて、薄汚れた感じだが不潔感はない。出てきた中華そばは、何とも言えない昔懐かしい味。化学調味料なしで、鶏ガラと昆布と鰹出汁だけのスープと見た。今時の行列のできるラーメン屋とは対極の店内と店員と味。店員なのかオーナーなのか分かりませんが、二人とも年期が入ってます。店内は間違いなく昭和中期です。眼の前の中華そばが言ってるのが聞こえます。打ち合わせの場所に向かいました。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(12/02)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。