11時15分...日本ほど「新鮮でいろいろな種類の魚が食べられる国はない」と鹿児島大学の佐野雅昭教授は断言する。海洋環境の変化による不漁など国内外の水産業が抱える悩みは多い。「素直に自由に、おいしい魚を楽しむことこそ、漁師や水産業全体へのエールになる」と佐野教授は話す。打ち合わせのために東京都町田市の卓球スクールを訪れた佐野雅昭(30)はコーチの一人に声をかけ、ラケットを手に取った。リズム良くラリーを続け、甘い球が来たところで踏み込んでスマッシュ。「手加減してくれただけですよ。最近はあまりやってないので」と照れ笑いした目が輝いていた。06時30分...鹿児島大学の佐野雅昭教授は食料自給率が低下するなか「日本の魚を日本人が食べたり、買ったりできなくなるのは国益といえない」と指摘する。養殖クロマグロの増加もサバ相場を押し上げている。マグロは1キロ太るために13~15キロの餌を食べるといわれており、主食は小さなサバやアジ、イワシ。14時03分...鹿児島大学の佐野雅昭教授は「彩りや意外性、驚きが消費を刺激する」と指摘する。日本周辺には4千種以上の魚類がいるが、日常的に食べるのは数十種類。季節や地域性に富んだ町の魚屋が減り、大型量販店では定番の魚種に絞り込みが進んだ。21時09分...鹿児島大学の佐野雅昭教授は「枠の配分に問題がある」と指摘する。水産庁は漁獲規制を守らなかった場合に罰則を科す措置や、漁獲枠を融通するしくみを導入し、国際社会と漁業者の双方の顔を立てる方策を探る。...人事、トヨタ自動車(1)記事が見つかりませんでした。「エコカー」か「電気自動車」のいずれかを含み、「補助金」を含む検索トレンドウオッチ。