Scones教室で好評だったスコーン、早速載せてしまいます。イギリスのレシピだとバターミルク、サワークリームを使ったものが多いのですが、残ると使い道に困ってしまいます。グリークヨーグルトなんかも試しましたが、普通の脂肪分を調整していないヨーグルトがベスト。焼くと酸味は感じられません(フシギ)気温が高かったり、手の温度が高い方は、指でサラサラの状態にするのがちょっと難しいかもしれませんが(教室で見て頂いた方々は大丈夫ですよね?)、その時はボールごと粉を冷蔵庫で冷やしてみて下さい。焼きたてを食べると、ヘタなケーキよりよっぽど美味しい。材料も難しいものではないので、ぜひぜひオウチで作ってみて下さい。豪華なホテルでアフタヌーンティーも洒落ていますが、これもナカナカ負けていないと思います。fat)もの***デヴォンやコーンウォールが産地。脂肪分の高い(55%)クリーム焼くまでにオーブンを180°C(ガスマーク4)に温めておく薄力粉とベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を合わせてふるい、ボールに入れる。冷蔵庫から出したてのバターを入れ、手でもみほぐすようにし、サラサラの状態にする。小さなボールに卵、牛乳、ヨーグルトを良く混ぜ合わせておく。粉類とバターのボールに液体を混ぜ、ひとまとめにする打ち粉を降った台の上に厚さ2cm程度に伸ばし、型で抜く。残った生地はもう一度丸めて伸ばし、残り同じ様に抜く。時間があったら、そのまま少しねかせてから焼いて下さい(1時間以上はねかせないように。無断複写・転用を固く禁ず↓1日1クリックしていただけると嬉しいです。pmちょっと遅れたお雛様を自分でお祝いするために作りました。1番はじめのステップ、「バターを入れ、手でもみほぐすようにし、サラサラの状態にする。」これが一番難しかったです。.体温が低い私は、サラサラ状態にするのって普通と思っていたのですが、案外難しいみたいですね。教室の時も「ええ?どういう状態???」と聞かれました。やってみると、出来るもんでしょう。焼きたてをいくつでも食べられるなんて、お家ならでは〜だもんね。pmいつもレシピ楽しみにしています。スコーンのレシピも色々あるのですが是非イギリス在住のうちにマスターしておきたいので作りたいと思います。Yogurtを選べばよいのでしょうか?お手数ですが教えてください。amコメントありがとうございます。イギリスのスーパーで売られているヨーグルト、両方普通に手に入るはずです。Yogurtでも出来なくはないですが、そうでない脂肪分を調整していないものをおすすめします。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。Bicycleきみに。使用に同意したとみなされます。ポリシー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。