おいしい、それは最高の幸せ。「おいしい」、皆さんが普段何気なく発するその言葉。私たちは、食べ物を「おいしい」と感じられることは、とてもレベルの高い幸せだと考えています。良い食材、良い調理人、健康、心の平安、最低限の経済力、など様々な要素が全て揃って初めて食事が美味しいと感じられるからです。私たちは、おいしく、健康で、安全安心な日本食材の製造・販売を通じて、一人でも多くのベトナム人に「おいしい」という最高の幸せを提供していきます。Nguyen社を設立しました。当時のベトナムの豆腐は、日本では考えられない建材の石工や防腐剤を使っていたとの新聞報道があり、なぜそうなっていたのか、ベトナムの豆腐と日本の豆腐の違いを研究者の職業柄と好奇心で調べ始めたことが創業のきっかけでした。Nguyenは漢字で書くと「味源」と表記し、豆腐の味の源を追及していくという弊社の企業ビジョンを表現しています。一切何の加工もせずに素材の味をそのまま召し上がっていただける冷奴豆腐の生産をスタートさせました。これが、弊社の最初の商品でした。絹ごし豆腐のように柔らかく、大豆由来の自然の味わいを堪能でき、冷奴を連想させるためにHIYAKOと名づけ、商標登録をしました。現在では、豆腐の他、こんにゃく、納豆等まで商品を広げており、今後、これら日本の伝統食品ベトナムに普及させ、日本の食品がいかに健康に良いかを伝え、母国ベトナムと第二の母国日本の相互理解の一助になればと思い、今後、一層の努力を続けてまいります。皆様、ご理解、ご支援のほど宜しくお願い致します。タイ1953年生まれ、ベトナム出身。してリニアモーターカーの基礎開発研究などに携わる。大手電気機器メーカー、日系食品メーカー勤務。食品メーカーでは、原材料の調達からマーケティング・販売までを一貫して携わる。