ブログ兵庫県姫路市の酒屋「エスポアこにし」スタッフのブログ。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインや日本酒に囲まれ日夜奮闘中。他では手に入らない現地買い付け直輸入ワインも取り扱い。日々の出来事、お酒の紹介、当店主催のワイン試飲会など、楽しくお伝えしています。ひの先日の京都の帰りに寄ってきました。行きたくても行けなかったお店。播州地酒を愛する店主日野さんが、和食とともに播州の日本酒をたくさんご紹介されています。我々酒屋の目から見てもすごいです。置いてない播州の酒蔵は無いんじゃないかというくらいリストを見ると圧倒されます。愛といってもいいでしょう・・・。ひょんなことから当店のお酒も使っていただいているのです。播州の日本酒を軸に、他県の名酒も色々あるようです。今回は播州のものを中心にいただいてきました。伸び盛りの蔵、明石の「来楽」。重すぎずいい意味で軽快です。味わいの幅も心地いい。3月末に酒蔵見学を予定しています。剣菱の3つある中で最高級の酒「瑞祥」。いわゆる熟成古酒です。冷やでいただきましたが好みの分かれる味。まろやかさ、苦味など色んな味があります。ぼくはちょっと苦手でした。あてにもよるんでしょうけど・・・。ぬる燗くらいが一番いいかも。料理も新鮮な刺身から、特製ポテサラ、姫路おでんまで、酒のアテに最高なラインナップ。ひのさん、うちの近くにお店出してくれないかなー?毎日でも通いたい店です。神戸にお立ち寄りの際は一度行ってみてください。累計:プロフィールkonitanソムリエ協会認定ワインアドバイザー。皆様においしいワインや日本酒をお届けするため日夜奮闘中。