本来カカオは固形のチョコレートではなくドリンクで飲まれていた作物である。従来のココアではなくお茶やコーヒーのように毎日飲める商品にできる可能性がある。カカオを摂取したい人向けに香り豊かなカカオ豆を毎日飲めるドリンク商品として開発する。TAG#食#食の原点と未来CONTACThttps://whosecacao.com/akira.fuku@whosecacao.com動機チョコ好きが高じてカカオ農園に遊びに行ってからカカオ農園を変えたい気持ちが高まった。チョコレートという世界中で食べられるお菓子の文化が少し変わるだけで農園がガラッと変わることにとてつもない可能性を感じた。変数を調整することでコモディティじゃない商品はつくれることはわかってきた。社会に浸透させられるプロダクトのかたちをつくれるかが大切。良質なカカオをドリンクのかたちで提供でき、多くのカカオ好きがカカオの風味を楽しめるタイミングを増やす。瑛)あなたはどんな風に育ちましたか?石川県の海沿いの町で3人兄弟の末っ子として育つ。小中高はサッカーに熱中していた。身体が小さく運動が得意ではなかったので足技ばかり鍛えた結果、高校時代は驚異的なボールキープ力を誇った。父が経営者だったことも影響し高校卒業からは事業家にあこがれる。2011年頃中南米の経済がアツいと聞き現地を見てみたい思いを抑えきれずはじめての海外一人旅で南米縦断。このとき奇跡的にカカオには出会っていない。渋谷の街のエピソード田舎から出てきたばかりの時は東京は怖いと思ってて苦手な街だった。大学生の飲み会が行われるなど渋谷は夜の街だと思ってたがベンチャー企業と関わることが増えてから日中に渋谷にいることが増えたため今ではホームタウン感があります。メンバーたちの意外な一面1年半くらい一緒に仕事してきて気づいた嬉しいポイントは全員めちゃくちゃ仕事できるメンバーだということ。悲しいポイントは代表が一番仕事できないということ。1991年生まれ石川県出身。バイリンガルコミュニティサービスConyacを運営する株式会社エニドアにてビジネスサイド全般を経験。ダンデライオンチョコレートジャパンでのチョコレート製造を経てフーズカカオを設立。じつはキャドバリーのミルクチョコも好き。学び製菓衛生師の資格を取得。ダンデライオンチョコレートジャパンの初期メンバーとして製造に従事しつつ各地の農園に赴く。チームでもっともチョコレートを愛する。コミュニティづくりなどを経験した後、寺田倉庫にて勤務。カルチャーの匂いがするものが好き。航空宇宙工学を学び、卒業後は三菱重工及びJAXAにてロケットの開発・運用に従事。4ヶ月の無職期間を経て企画職へ転身後、飲み会で出会ったメンバーと共にAPeCAを設立。准教授1969年生まれ。タイ、インドネシアで幼少期を過ごす。