カズキ0こんにちは、管理栄養士の圓尾です。昨日放送されたテレビ朝日「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」に出演させていただきました!今回は、作ったカレーに蜂蜜を入れておくと固まらなくなる原理を解説しました。カレーは作って余ったものが二日目になるとより美味しくなるもの。固まらずに保存できると、もう一度食べるときにも食べやすくなりますね。蜂蜜には甘味だけではなく、アミノ酸や有機酸も含まれておりうま味も同時に加えることができます。蜂蜜にはオリゴ糖が入っていて、これが腸内で善玉菌のエサにもなりますので腸活にも一役買ってくれます。カレーがさらに美味しくなり、健康効果も増す食べ方です。あなたも、ぜひカレーを作る際は試してみてくださいね。圓尾和紀の「カラダヨロコブログ」.TOP。