角田製菓の酒まんじゅう角田製菓の酒まんじゅうログイン買い物かごカートに商品がありません。酒まんじゅう発送は商品の性質上、冷凍のみの販売となります。温めてからお召し上がり下さい。●蒸し器で蒸す解凍後ビニールを取り、お湯が沸いた状態の蒸し器で15〜20分蒸す。出来たてに1番近い状態になります。●電子レンジで温める解凍後ビニールを取り、水に10秒程ひたしたものをラップで包み、電子レンジの500Wで25〜30秒温める。●スチームオーブンレンジで温める解凍後ビニールを取り、スチーム加熱機能で温める(機種によって温め時間は異なります)。●フライパンで焼く解凍後ビニールを取り、フライパンで表面がこんがりとキツネ色になるまで焼きます。●油で揚げる解凍後ビニールを取り、表面がこんがりとキツネ色になるまで揚げます。一風変わった味がお楽しみいただけます。※レンジ機能のみの温めは、まんじゅうが乾燥して品質が極端に損なわれますのでご注意下さい。※冷凍で約1ヶ月保存して頂けます。お召上がらない分は、お早めに冷凍で保存して下さい。角田製菓の酒まんじゅうは、良質の小麦粉に「生糀」を使用した酒になる一歩手前の「もろみ」をじっくり熟成させ、自然発酵させた、昔ながらの本物の酒まんじゅうです。添加物を一切使用しない自然発酵ですので、安心してお召し上がりいただけます。そのため翌日には固くなってしまいますので、商品が届きましたら上記「酒饅頭のお召し上がり方」をご参考のうえ、必ず温めなおしてお召し上がりください。「糀」とは「糀菌」を繁殖させて作ったもので、一般にお酒などの醸造用原料として、また甘酒や漬け物(こうじ漬け)などの食品を作る際に使用されています。「糀」は、大きく「生糀」と「乾燥糀」に分けられます。通常「糀」は蒸したお米に「糀菌」を混ぜて発酵させ、「糀菌」がお米のデンプン(炭水化物)と水分を使って糖質に変わっていく事によって作られます。その発酵過程で、水分を極力蒸発させない様にしてできたものが「生糀」となります。「生糀」には、醸造の際に使用した「糀菌」が活きており、また多くの水分を含み柔らかく糀の中心まで「糀菌」が入り込んでいます。そのため、食材とたいへん馴染み易いのが特徴です。角田製菓では、「シーガルフォー浄水器」でろ過した水だけを使用しています。「シーガルフォー浄水器」とは、あの人気TV番組「料理の鉄人」の中で、有名なシェフたちにも使用されていたことでも知られる、今最も信頼されている浄水器のひとつです。『ほんとうにおいしい水は、体にもやさしい。』その言葉通り、有害な細菌や化学物質を取り除いてくれるばかりでなく、体に必要なミネラルや塩分などの天然成分はそのまま残るので、水本来の旨味を損なう事はありません。