kikotコンテンツへスキップkikot東京都町田市で2017年春よりパン、菓子製造業を始めました!アルジェリア・サハラのパンを中心に素朴なパンをインターネット販売やイベント、カフェやレストランへ販売等しています。日本でこのパンを再現する為粉の配合から、「カサラ」を焼く為の器の等、試行錯誤を繰り返して来ました。パン生地は冷凍保存せずオールスクラッチで丁寧に成形し焼き上げています。原材料も無添加で納得いく素材を使用しております。東京都町田市の里山に囲まれた山のピークに工房があります。自然に囲まれた環境は創作意欲が湧く空間。これからもまだまだいろいろな事に挑戦しながら、パン作りを続けていきたいと思っております。TEL/FAX(042)812-9502このサイトについてお問い合わせはお気軽にどうぞ。