Grapefruit料理教室で作ったクレープシュゼット。ご存知の通りオレンジで作るクレープ。これがほんとーーーーっに美味しかった。毎日食べても「やっぱり美味しいなぁ(自画自賛)」と言うか、これを考えたヒトすごいと思うのです。ひねくれている部分もある私。実は試作の時に他のフルーツで試しました。イチゴ→色が気持ち悪い、赤いぶどう→もっと色が気持ち悪くなった、白いぶどう→色はいいのだけど、甘過ぎてイマイチ。いう訳でキリッとした柑橘類がやっぱりしっくりくるようです。グレープフルーツ!!これはかなり美味しい。赤で作ると色もほんのりピンクでいい感じになりました。実も大きく外しやすいのでむしろ楽チン。クレープは焼いてから冷凍出来ます。いつも冷凍する暇もなく、食べちゃいますが。実は動画にミスがあり、なぜか一画面のテキストがデフォルトのまま残ってしまった。写真とかなら修正するんだけど、それが出来ないのが動画の辛いとこ。薄力粉と砂糖はふるい、卵を溶いておく。バターは電子レンジに30秒ほどかけて溶かし、牛乳も電子レンジに30秒ほどかけて、軽く温めておくボールに粉と卵を入れ、泡立器ですり混ぜる用にして混ぜ合わせる。牛乳とバターを加えて伸ばし、なめらかな生地を作る一旦漉して、冷蔵庫で約30分程度ねかせておく(生地がよく伸びて、やぶれにくくなります)生地をねかせている間にグレープフルーツ(白)のジュースを絞る。zester)で削り、ジュースに加えた後、飾り用の実を取り、残った分は絞ってジュースに合わせておきます。フライパンにバター少々を熱し、クレープを焼く。10枚以上焼けると思います。絞ったジュース、皮、バター、砂糖とリキュールをフライパンに入れ、火にかける煮立った頃にクレープを4つ折りにして入れ、スプーンでシロップをかけながら温める。クリックしていただけると嬉しいです。ヤツをポチッと押していただけると、ランキングが上がる仕組みになっています。毎日カウント数を集計される、というストレスの根源ではあります。「誰じゃ、こんな仕組みを作ったのは、、、」と言いたいけど、参画するには頑張らねばならぬ~(かな?)。アップ出来ましたので、動画よろしく。皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。(1)Search検索:Blogsおいしくて幸せな時間きみに。使用に同意したとみなされます。ポリシー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。