2019/01/26京都御苑のバッタガ原へ散策にやって来ました。お、これは、シソ科のカキドオシではないか。カキドオシは、干して茶にすると健康に良いそうです。ハーブのタイムに似た香りで食べる事ができるとの事。これは、採取するしかありませんね。すると...バサバサバサッ!!突然、背後から頭上すれすれをカラスが飛んでいきました。予期せぬ事で、口から心臓が飛び出るくらい驚きました。私に危害こそ加えませんでしたが、おそらく威嚇したのでしょう。あいつか...「アホー」「アホー」って言ってます。ここは、あのカラスの縄張りなんでしょう。私は少し草を摘むだけなのに、あいつは縄張りを荒らされると思ったのかな?じゃあ、他のところを散策しようか......なんて言うかと思ったら大間違いじゃ!!こんにゃろめ!!木の枝を背負い、背後を防御しながら散策します。これでカラスは襲ってきませんでした。私は何をやっているのでしょうね。(笑)無事にカキドオシを採取しました。茹でて刻んで、試食してみます。ものすごい香り!!確かにタイムのような香りがします。タイムは、肉や魚の臭みを消すのに使われるので、タイムを参考に、料理を作ってみようかな。カキドオシを鶏ささ身とマヨネーズで和えてみました。タイムに似てるけど、タイムではない。タイムは美味しいけど、これは美味しくな...いやいや、もっと濃い味の料理なら合うのではないだろうか。カキドオシのペペロンチーノ。大胆にもカキドオシを生のままペペロンチーノに混ぜてみました。凄い香りで、野趣あふれる味です。ニンニクの香りと唐辛子の辛味とマッチして悪くないです。