料理教室・スクールならABCクッキングスタジオこのサイトはJavaScriptを使用しております。ご利用いただくには、ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。plusレシピブロッコリーのフリッタータレシピブロッコリーのフリッタータTweet印刷するフライパン1つで簡単に作るフリッタータです。卵は良質なたんぱく質を含みます。たんぱく質は毎食片手、手のひら分の摂取が理想です。・ブロッコリーは小さめの小房に分け、1cm角位の大きさに切る。・aは焼く直前に合わせておく(卵液)。フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカ・玉ねぎ・ベーコンを炒める。ブロッコリーを加えさっと炒めこしょうをし、ボウルに移し、卵液と合わせる。同じフライパンにオリーブオイルを加え、卵液を一気に流し入れ、菜箸で大きく混ぜ(強火)、中央に集めて半熟状態になったらフタをし、蒸し焼きにする(弱火5分~)。裏返してフライパンに戻して焼く(弱火3分~)。まな板に取り出し、8等分の放射状に切り、1人2切れずつ盛り付ける。