HAMウインナーといえば「シャウエッセン」。うなずかれる方も多いのではないでしょうか。このウマさ、はっきり言ってダントツですよね。いかなる安売り系スーパーでも、シャウエッセンだけはなかなか安くなりません。商品名の「シャウエッセン」とは、ドイツ語の「シャウ(schau)」と「エッセン(essen)」をあわせた合成語です。「シャウ」は英語だと「Show」にあたり、「エッセン」は食卓や食べ物を意味します。テーブル上で繰り広げられるショーの主役、ともいえます。Facebook保存しやすくて、野外でも食べやすいサイズ感で、他の食材との相性もバッチリなシャウエッセンはまさしくキャンプ向き。これまでも食べてきたよ、というキャンパーさんも多いでしょうが、さらにおいしくレベルアップさせる秘訣をご紹介します!真骨頂は「茹でる」にあり撮影:筆者シャウエッセンはもちろんBBQで焼いてもうまいのですが、独特の「パリッと感」を味わうなら、ボイルがベストなんです。袋の裏をご覧くださいませ。「シャウエッセンのおいしい召し上がり方」のあと「パリッ!!とおいしく食べるにはボイルがオススメ!」とハッキリ書かれています。自信がないとここまで言い切れません。感が歴然!撮影:筆者なぜボイルがいいのか。それはこの調理法がいちばん、シャウエッセン特有のパリッとした歯ごたえを感じられるから。あの「パリッ!!」の秘密は皮にあります。シャウエッセンの皮は、厳しく選別された柔らかい羊腸に限定しているので、あの独特の歯ごたえが生まれるのです。「黄金の3分ボイル」とは?撮影:筆者さらに続けて「黄金の3分間ボイル」なる文字も......。いざ「黄金の3分間ボイル」実践!それではここで、究極においしく食べられる茹で方「黄金の3分間ボイル」を実践してみましょう!撮影:筆者まず、クッカーでたっぷりのお湯を沸かします。撮影:筆者お湯が沸騰したら火力を弱めて、シャウエッセンを投入し茹でます。これこそが「黄金の3分間ボイル」の正体だったのです。撮影:筆者3分経ったらおもむろに取り出します。うまみ成分や脂肪分がとけあって皮がパンパンに張っているのが分かりますね。撮影:筆者いただきま~す。アツアツのシャウエッセン。......あぁ、タマランチ会長。これだけでもう最高すぎます!スキレットでシャウエッセン満喫!出典:PIXTAシンプルに茹でるだけでも絶品ですが、ちょいとひと手間加えればそれはそれでまた極上なのがシャウエッセンの守備範囲の広さ。キャンプ必携のスキレットでアレンジしてみてはいかがでしょうか。HAMまずシャウエッセンを3分ボイルします。次にとろけるチーズを温めて上からたっぷりとかけます。最後にブラックペッパーを振ればできあがり!お好みでパセリをちらしたり、スキレットを加熱してチーズを少し焦がしても美味しいですよ。HAMズッキーニを1cm程度の輪切りにし、アスパラガスは食べやすい大きさに切ります。熱したスキレットにオリーブオイルを入れ、ズッキーニとアスパラを軽く炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。そこにシャウエッセンのロングタイプを入れて、ミニトマトを追加しさらに炒めます。HAMマヨネーズ、わさび、レモン汁、しょうゆを混ぜてソースを作っておきます。ニンジンを厚さ7~8mmの半月スライスにし、アスパラは長さを3等分にします。スキレットで焼き色が付くまで野菜を焼きます。HAM新玉ねぎは1.5cmの厚さの輪切りにします。スキレットにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたら玉ねぎを並べて2分ほど焼きます。焼き色がついたら返し、弱火にして新玉ねぎの上にシャウエッセンを並べ、ふたをして3分蒸し焼きに。次にふたを取って火を強め、しょう油を回しかけます。HAMスキレットでもできますが、深さのあるダッチオーブンならなおのことベスト。玉ねぎは縦に薄切り、白菜はざく切り、チーズはさいの目に切っておきます。鍋にごま油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらホールトマトを手で崩しながら投入します。そこに水を加え、めんつゆ、みりん、塩で整えます。煮立ったら白菜を加えて1分間煮ます。そこにシャウエッセンとインスタントラーメンを加え、さらに3分煮て、仕上げにチーズを散らせばできあがり!ホットドッグなら時短にも!出典:PIXTAキャンプ朝食にはホットドックが似合います。シャウエッセンにはロングタイプもあるのでパンの長さに合わせてチョイスするといいでしょう。HAM沸騰したお湯でシャウエッセンを3分間ボイルします。ロールパンは水平に切れ目を入れ、焚き火かバーナーで軽くあぶります。HAMまずトレヴィス(レッドレタス)と紫玉ねぎを、粒マスタードで和えておきます。サラダ油でキャベツを炒め、これに塩、カレー粉、おこのみソースを加えます。軽く焼いたホットドッグパンに、茹でたシャウエッセンのスペシャルロングをはさみます。HAMしめじとまいたけは小房に分け、エリンギとマッシュルームは5mm幅にスライス。熱したスキレットにオリーブ油をひいてきのこを炒め、トマトソースを加えたら軽く煮詰めます。なんとシャウエッセン発売35年目にして、初の新テイストが登場したんです!シャウエッセンの中身だけ?!「ミートローフ」シャウエッセンに仕上げる前段階のお肉で作ったあらびきタイプのミートローフです。本家のあらびき感そのままのミートローフに仕上げてあります。分厚くスライスしたりサイコロ状にカットしたり、アレンジは自由自在。–>待望のピリ辛「ホットチリ」は限定モノ!発売35年目を記念した、春夏限定販売のレア商品がこちら。暑い夏ほど食べたくなる旨くて辛い本格あらびきウインナーです。スパイシーなピリッと感と、ほのかなスモークの薫りを楽しめますよ。–>シャウエッセンでかっとばせ!撮影:筆者ウインナーは数あれど、シャウエッセンのパリッと感は他の追随を許しません。シンプルに茹でて食すも良し、こだわりアレンジを利かせるも良し。HACKで紹介します。大人気の「サバ缶」に続き、最近ブームに火がついた「イワシ缶」。実はサバ缶同様安くて、EPAなどの栄養価も高いって知っていましたか?常温...関連記事:実践!スキレットで作るふわふわオムレツの作り方とアレンジレシピスキレットで作るオムレツはもう絶品!ふわっとした優しい口触りがもう堪りません。空前の大ブーム中のサバ缶。前菜にも主食にもおつまみにもなる栄養素たっぷりのサバ缶を使い、筆者が実際に作って「これホントにうまっ!」と思...関連記事:撤収前のサク飯に、コッテリ続きの翌朝に...桃屋「ごはんですよ!」って最高なんですよふと食べたくなる桃屋の「ごはんですよ!」。