多度の御衣野の菜園日記2,003年に50�uほどの小さな畑を団地の郊外に借りて野菜作りを始めました。楽しいけどいろいろと失敗は有るので菜園日記を付けることにし、どうせならアドバイスを貰おうと公開することにしました。変なことをやっているなー・・・と思われる方、アドバイスをお願いします。菜園の所在地は三重県桑名市で、ブログの開始は2,006年の6月27日でした。レシピ蕗を200g収穫してキャラブキを作った。レシピは次のものを使わせてもらった。蕗は洗ってからまな板の上で塩を振って板摺りする。4〜5cmくらいに切って15分弱茹でてから1時間ほど水を入れ替えながら水に曝してアクを抜いた。用意した煮汁に蕗を入れて火に掛け、煮詰まるまで1時間ほど煮詰めて出来上がり。煮詰めたので塩辛いけど、砂糖を入れた分だけ甘すぎる。次は砂糖抜きで作ってみたい。家庭菜園キュウリの蔓が伸び始めたのでネットを張った。庭のスイカもそろそろ行灯から出してやろう。菜園のニンジンの間引き。