昔から日本人の食生活には大豆は欠かせません。納豆や豆腐、味噌、醤油など大豆からできていますが、日本食といわれるとみなさんが思いつく食事はどのようなものでしょうか?ご飯に納豆、ご飯に豆腐の味噌汁などの組み合わせを思い浮かべませんか?実はお米と大豆や大豆製品はとてもよい組み合わせなんです。大豆が畑の肉と言われているのはご存知ですか?畑でとれる肉のような栄養がとれるということで、大豆は体づくりに大切なたんぱく質が豊富な食材です。大豆や大豆製品だけ食べるよりも、ご飯と組み合わせることでたんぱく質の素となるアミノ酸のバランスがよくなり、たんぱく質の栄養価を高めてくれます。納豆ご飯や納豆巻きなどよい組み合わせですね。お豆腐に含まれるたんぱく質は、絹ごし豆腐よりも木綿豆腐の方が多くなっています。ちなみにこれらの違いはお豆腐に含まれる大豆の量が異なります。いいね!<お願い>・コメントはわっかスタッフの確認後に公開されます。営業時間外は翌営業日の公開になります。・個人情報の書き込みはご遠慮ください。・投稿いただける内容は、著作権・肖像権など第三者の権利を一切侵害していないものに限ります。・投稿されている内容を具体的に参考にする場合は、ご自身の責任においてお願いいたします。09:30DAISYお豆腐とわかめとキノコ入りのお味噌汁を毎日作って食べています。絹ごしを入れていたけれど、これから木綿どうふを使う事にしようと思います。ありがとうございます。納豆は時々食べています。23:32のん海外で育った孫達が大豆のトマトソース煮を食べたいというので、ソーセージと玉葱を入れて煮込み、チーズを乗せてオーブンで焼きました。大人には好評でしたが、孫たちは給食で定番だったシンプルな缶詰が恋しかったようです。20:27ゆきみでーふぐ体に良いとわかっていても、納豆も木綿豆腐も嫌いです。22:01プリンちゃん木綿豆腐の方がたんぱく質が多いんですね!勉強になりました。15:17なっちゃんのママあまり納豆を食べないという和歌山出身ですが、毎朝生協の納豆を食べています。たれは少なめにしてお酢を入れるのが好きです。14:04かやちゃん口当たりがいいので、ついつい絹ごし豆腐を選んでいました。栄養のことを考えて、これからは木綿豆腐を選ぶように心掛けたいです。13:42ぱくちゃんのママそうなんですね!家族皆納豆好きでよかった。次は、木綿豆腐を選んで買うことにします。09:04まーちゃん納豆はちょっと苦手です。お豆腐は大好きなので、そっちで頑張って摂るようにしたいと思います。16:15はるか勉強になりました。ありがとうございました。13:01夢りん11知らないことばかりでした。