ボウルで酒・味噌を分量入れて混ぜる。ニラがしんなりして馴染むようにする。胸肉とニラ味噌を合わせる。一口大にした胸肉にニラ味噌を塗り込む。片栗粉を満遍なくまぶす。片栗粉をまぶした胸肉。熱したフライパンに少量の油をひき、鶏肉を乗せる。焦げないように両面を焼き目がつくように焼く。熱したスキレットにピザ用チーズをお好みの量入れ、溶かす。とろけてきたところへ、焼けた胸肉を乗せていく。チーズがグツグツの上に焼けた胸肉!完成です!とろけたチーズを胸肉に絡めてお召し上がりください。ニラ味噌をまとった胸肉に熱々チーズを絡めていただく。Writerめぐみ20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は...何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。