日本料理ご依頼・お問い合わせこのブログの使い方(初めての方へ)食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。仕事してたらモーレツにおなかがすいた。文章を書くのは、一歩も動かないわりに結構おなかがすく。1何かつくるべきか2買いに行くかでも買うと、絶対に勢いづいて、ポテトチップなど大量に一気食いしてしまう~!なのでとりあえずおなかにたまりそうな蒸しパンを作る。ブランデーにひたしてレーズンをもどし、その間に生地を作る。一緒にケーキの型に入れて、ル・クルーゼに専用蒸し器をはめこみ30分。焼きたてのフランスパンのふわっとした中身だけを集めたような、もーっちもちで水分も適度にある蒸しパンができた。パンというよりおもち。甘いので、バター少量をつけながら食べると、至福...。関連記事ホットケーキミックスで作るキャラメル黒糖バナナマフィン年末年始、せっせと作って持ち寄った品々ワッフル持って会議へ出た全粒粉のパンケーキ2種類(コーン入り&レーズン入り)コメントは利用できません。「クリアファイル家計簿」を4カ月続けたら、20万円たまったいろんな種類と形がある「フードプロセッサー」の使い方1(ミキサーとバーミックス編)「バターを常温にもどす」は不要、ぶきっちょでも絶対うまくいく。reserved.ページ上部へ戻る。