私...インドへ行くことにした............って、もう来ちゃいました。知らぬ間に9月になっていた......今年もあと4か月、ということで、インド(デリーNCR)のマンゴーの季節ももう終わりとなってきました。果物売り場には一応マンゴーはありますが、お値段もかなり上がってきているので、今年も最後のマンゴー紹介マンゴーの終わりの季節といえば、この界隈ではこれらがよく並ぶ品種ですこの中でも一番好きなマンゴーが、チョウサマンゴーなのです黄緑~黄色でペーズリー型。こちらは平均的な大きさで340g程。先週買ったときはRs.150/kgだったので、1個約Rs.50(74円)でした。(年々値上がりしていますが、今年のこの近辺でのチョウサの底値はこの半額以下でした)買った時点でまだ熟していなかったので部屋に放置していたら、かなーりきつめのマンゴー臭が※マンゴーはヘタの部分から甘い匂いがしたら食べ頃。早くも7月半ば、マンゴー天国インドでもマンゴーの季節が終わりに近づいてきました。マンゴーの王様アルフォンソマンゴーは終わってしまい、この季節のデリーNCRに流通する主なマンゴーの種類はサフェーダ、ダシェリ(ダシュハリ)、チョウサ、ラングラーの4種です(他のもあるけど、お値段が結構高いの。外にポツポツが多めなところ。今回は、Rs.90/kg。1個350gくらいなので、1個のお値段はRs.32(約50円)でした。ラングラーマンゴーの最大の特徴は、その匂い。今出回っているマンゴーの匂いでいうと、チョウサマンゴーは、南国のフルーツ独特のちょっと腐敗したマンゴー臭ですが、ラングラーマンゴーは、独特な青臭いマンゴー漆臭なのです。(マンゴーはウルシ科の植物です。)買ってきた袋を開けたら、超青臭いマンゴー漆臭がmew@mew11xマンゴーはラングラー。袋開けたら超超超臭い。mangoが美味しそうに並んでいたので買ってきましたアルフォンソマンゴーとだいたい同じ時期に出回るケサールマンゴー。アルフォンソマンゴーが「マンゴーの王様」、そしてケサールマンゴーは「マンゴーの女王」と呼ばれていますケサールマンゴーは、アルフォンソより少し大きくて長め。(約80円)/1個でした。切ると周りに広がるマンゴーの香りに花の香りを少し混ぜたような独特な香りはケサール特有です大きさや柔らかさ的に、スプーンくりぬき方法で簡単に剥けます。(スプーンでくりぬく剥き方:アルフォンソマンゴーを剥く)ダイスに切って、さあ、召し上がれマンゴーの中でも比較的味が濃い目、甘さ強めの中にオレンジのようなさわやかな酸味を感じで美味しい上品なのに南国フルーツらしい味、私はケサールが大好きこのお値段で、いいパフォーマンスしてますさて、これを食べたmyダンナ様曰く「甘い!美味しい!.........でも不思議な香りがする。............これ、アルフォンソじゃないでしょ?」バレた色も味も濃い目だからアルフォンソと間違えるかな?と思ったら、アルフォンソじゃないと見破られました数年前、私がインドに来る前の2ヶ月ほど、毎日マンゴーを買って食べていただけある!myダンナ様をアルフォンソマンゴーマイスターと名付けますアルフォンソよりお値段が安めで、味はマンゴーの中でも濃いめのケサールマンゴー、ぜひ味わってみてくださいね。お値段と味の総合評価で、私イチオシです。※もうそろそろ、アルフォンソもケサールもシーズン終了。>mew@mew11xはじめに...こんなブログです。美味しいクロワッサンローフ★Suchali's最近の空港で注意すること。