ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Fri)鶏の原種復活プロジェクト鶏の赤ちゃんがうまれました。思えば、テレビでは見たことあったけど、生で卵からヒナがかえるところをはじめてみた。ブータンでは、鶏の原種を保存するプロジェクトが大学と研究機関の間で行われている。禿げた首ブータンでは卵の生産に焦点をあてて品種改良されてきた鶏が今や主流となり、古来種の鶏が絶滅の危機にある。neck、などの古来種は栄養価が高く、抵抗性が強いという。ブムタンの家畜衛生研究センターはCNRとNBCとの共同プロジェクトとして、在来種復活作戦を開始した。孵化機には4種類の卵が入っていた。約60の卵から3日間かけてヒナが次々とかえる。殻を破ってヒナが出てくる様子を見るのはまたとないチャンスで印象的だった。neckの純種はくちばしや足も真っ黒。いくつかはくちばしだけ茶色というのが混ざっており、全部真っ黒になるまで交雑が繰り返されるのだとか。これらの古来種のメリットとしては、病気に強く栄養価が高いことを上げたが、もっとも重要なのは、個人の農家でも自家生産可能だということだ。卵の生産に焦点をあてて改良された鶏は、遺伝子に組み込まれた母性本能を忘れてしまっているという。卵をたくさん産めば、一度にお腹の下で温めることはできない。改良された鶏は、卵を産んでもヒナを守ることがないので、熱が必要なヒナは温熱機に入れなければ死んでしまう。古来種は卵の数が少ない分、母親はヒナを大切に守る。農家は母親に任せておけばいいので、ヒナを育てる手間がかからない。自給可能で病気に強く、栄養価の高い古来種を復活に今ブータンは取り組んでいる。(Fri)ブータンでインターントラックバック(0)コメント(0)ブータンのオーガニックファーム訪問ブータンの農家はもともと有機農業が多いのだけど、自家消費用で高い農薬や化学肥料を使っていないというsubsistantな農家が多い。有機野菜の販売戦略としてオーガニックを選択している農家はまだ少ない。Farmは、少量多品目の有機野菜を市場に卸している数少ない農家の一つ。ティンプーからプナハ方面へ約1時間。以前は棚田であったという地に、数々の目新しい野菜や穀物が並んでいた。週末のティンプーの中央ファーマーズマーケットは来客でにぎわっている。金曜日に来て、土曜の夕方にはほとんど売り切れてしまうのだという。「オーガニックは見た目が悪い、大きさが観光農産物に比べて小さい、と敬遠する消費者も多い。オーガニックを選ぶ人は知っている。味は有機農産物が格別においしいと。」と、マネージャーのリンチェン・ドルジ氏は自信を持って言う。▲きのこ栽培の解説をするリンチェン氏ブータン国家有機農業プログラム(NOP)は2003年に農林業省内に設置され、2025年までに国全体をオーガニックにするという政策目標の下、さまざまなプログラムが実施されている。施行されたばかりで、有機認証は海外の団体に頼っている。これを国内のオーガニック検査員を育てることで、生産から認証までを自給できるようにすることが今後の目標。独自の路線を打ち出してきたヒマラヤの小国、ブータンの有機農業の行方が気になるところである。農業関連に偏ってますが、見どころがあり、とても面白かったです。ブータンの社会見学施設としてリーフレットにまとめられたらなぁと思います。ブータン生活も5カ月。今月末、ネパールにトランジットして帰国予定。ほんとに濃い、濃い、2年間でした。2年前の夏、2週間ドイツでバイオダイナミックの研修。オランダに渡ること1年。マスター2年目の去年夏、卒論課題と称して4カ月インドへ。ブータンに渡ブー?すること5カ月。約30の村を訪問、ホームステイならぬ遊牧民生活。忘れられない出会いがあった。日本社会ではこれほど人と深く関わることがなかったので、なんだか、ある意味、インドとブータンが人生観を変えた気がする。オフィスでは業務に必要以上の会話をすることはなかった。表面上笑ってかわして心の底から語り合うことはなかった。この2年は、子供のように本気で喧嘩し、本気で笑い、思いをぶつけられる友人ができた。帰国してしまえば、遠くにいるそんな友人たちとはもう2度と会うことはないかもしれない。「ここで偶然にも君と出会ったのは、前世からの縁だと思う。縁があれば、またどこかで会えるんだと思う。それはまた次の来世かもしれないけれど。この世で会えなくても、歳をとってもきっと君を覚えている。」なんだか切ないような、そんな「縁」をこれからも大切にしていければなぁと思う。(Thu)ブータンでインターントラックバック(0)コメント(1)ブータンの大学で学生体験7月に1週間滞在したCNRにまた戻ってきた。オランダ大学院での同窓生、シリンが講師として戻ってきていた。食品加工講師が滞在していた。他に、ブムタンから短期研究で赴任している研究者。キッチンでは毎晩多国籍料理が披露された。食品加工のS氏とタイ人のB氏はかなりの年季の入りよう。お豆腐をひよこ豆から作ったり、豚肉のピクルスやらスモークハムまで作ってしまうのだ。この2人は本当にプロの料理人だと思う。ゲスト講師として、Yushipangの研究者や農業機械の専門家などが臨時でやってくる。私も研究の合間に、ゲスト講師のレクチャーに参加し、見分を深めることにした。サムドゥプののんびりした生活にも飽きてきてたので、この生活は刺激的だった。木の高さや幹の太さを計る実技、ブータンの伝統的な食品加工技術に関するプレゼン、ブータンの地形や文化に適した機械化とは何か、など、興味深いものがあった。(Fri)ブータンでインターントラックバック(0)コメント(0)サムドゥプからゲルフへの旅ゲルフへの出発前夜、明日、70%の確率でストライキが予定されているとの一報が入る。インド、アッサム州は未だに安定しない土地で、頻繁にストライキが起きる。インドのストは当局の許可を得て公式に行われるのだが、日本のようにおとなしいものではなく、むしろ「暴動」のニュアンスに近い。ストライキの日は国境封鎖、間違っても車を出そうものならボコボコに壊される覚悟でなければいけない。なんでこんなことが権利として法で認められているのだろうか、、、?夜10時、イミグレに電話を入れる。「今のところ、明日のストライキの予定はない、一応明日の早朝4時以降に電話で確認してくれ」と、警備員。友人によると、10時以降にまだ確定がとれてなければ、70%の確率でストライキはないであろうとのこと。さっきまで7割の確率でストだって言ってたけど??・・なんていいつつ、早朝出発に備え、11時に就寝。早朝、本日のストの予定はない、と確定。国境ゲートには多くの列。Jongkhar市内から約50キロは軍による護衛がつくことになっている。ゲルフへの相乗りタクシーは1台もなく、バスで行くことに。護送車を先頭にPhuntsholing行きのばすとGelph行きのバスは共に出発。バス内では、日本人が珍しいのか、多くの乗客が何やら噂しているのが聞こえる。(お兄さん、ゲルフまでいくら?)ってSharchopkha(東ブータンの方言)で話しかけると、バスのお兄さんがぽかーんとしてて笑えた。4か月もいれば、だいたいの言葉は覚えるものである。アッサムからゲルフに向かうには別の護送車を待つ必要があり、一時間の休憩。sharchopkhaを話す変な日本人がいると、いろんな人が話しかけてきた。乗客の2人は、実は以前に会っていたことが判明。ゲルフの家畜保健所のスタッフで、CNRでトレーニングを受けていた時にランチを一緒に食べに行ったのを思い出した。車窓の風景で印象に残ったのは、ブータンのバスが通るのを待ち構えるように、こどもたちが駆けつける様子だった。ブータン人は窓からお菓子やコインを子供に放り投げる習慣があるので、子供たちはブータンのバスが通る時間になると、それを期待して待機しているのだった。みけが放り投げたパンケーキは水たまりに落ちてしまったのだった。ビニールに入っていたけれど、子供たちは食べれたのだろうか・・・?アッサム州の休憩所で食べたおまんじう彼らのおかげで、10時間に及ぶ護送地帯の旅を楽しむことができたのだった。タクシーでなく、バスにした甲斐があったものである。(Mon)ブータンでインターントラックバック(0)コメント(0)廃村の危機にあるMorong村の戦いMorong村のDechen家についたのは夕方の5時だった。案内されたトイレは、トウモロコシ畑の中にあった。これ、何をするのかというと、このロープはトウモロコシ畑に立てられた竹竿につながっている。夜、1時間毎に起きてロープを引き、音をたてることで野生動物からトウモロコシを守るのだ。玄関を含め、部屋は3室。ご飯は薪と竈で炊いている。息子のDorji君が採れたてのトウモロコシを焼いてくれる。例にもれず、バンチャン(地酒)がでてくる、でてくる。7時には日も落ち、真っ暗になった。「うほほほほーーーい!!うほおーおおお!!!!」と、何とも言えない雄たけび声が!獣を追っ払うためなのだとか。あのおとなしいDorji君がこんな大声を出せるとは!夕方にみた竹竿が遠くの方で鳴っているのが聞こえる。ロープは全部で3本ある。交代でこれを1時間毎に鳴らすのだ。この生活は、トウモロコシの収穫まで2か月続くという。「50%がいのししに食べられている。竹竿がなければ全滅しているだろう」とのこと・・・。2か月間寝ることなくいのししと戦い、得られるとうもろこしは半分・・・なるほど。