エリンギの焦がしガーリックバター。白ワインのおつまみ、副菜。エリンギの焦がしガーリックバター。白ワインのおつまみ、副菜。10分ID378655いがらしかな旬の野菜ってこんなにおいしい!焼いたエリンギに焦がしガーリックバターを和えました。格子状に切れ目を入れたエリンギはホタテのような食感に!?焦がしたバターの香ばしさ、食欲をそそるガーリックの香りでペロリと食べてしまいます。白ワインのおつまみ(しっかりめの白ワインがオススメ!)、パーティーやおもてなしの副菜にどうぞ。【野菜メモ】エリンギは「シロアワビダケ」と呼ばれることがあります。エリンギの弾力ある食感、淡白な味わいが、アワビを連想させることから名付けられたそうです。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。少々(あれば)作り方Point!・イタリアンパセリの代わりに一般的なパセリ(カーリーパセリ)を使用してもOK。・できたてをお召し上がりください!エリンギは幅1.5cmの輪切りにして、表面に鹿の子の切れ目(格子状の切れ目)を入れる。フライパンにサラダ油を熱し、両面を中火で焼いて取り出す。にんにくはすりおろす。にんにく、バターをフライパンで熱し、バターが薄茶色になったら火を止め、塩で味を調える。2に1を加えてよく和える。皿に盛り、ブラックペッパーをふり、きざんだイタリアンパセリをちらす。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。