JavaScriptを有効にして再度、お越しください。モデレーター20710月9日(水)しゃきしゃきそぼろ丼、牛乳、なめこ汁、磯あえ【きゅうしょくつうしん】今日の「しゃきしゃきそぼろ丼」いかがですか?「しゃきしゃき」のもとは、切り干し大根です。豚肉やほかの野菜と一緒に、甘辛く煮ました。ご飯と少しずつ混ぜながら「しゃきしゃき」という歯ごたえを味わって、よくかんで食べてほしいと思います。なめこは山形県産です。独特の「ぬめり」の中には、のどの粘膜を守り、おなかの調子を整える成分が含まれています。なめこ汁でなめこのおいしさを味わいましょう。