下拵えしたフキは、食べやすく切ってから、白だしをかけて、冷蔵庫で15分置く。水分を切って、削り節をまぶす。(^_^)v今回は、下拵えをしたフキを使います。仕上がったフキは、白だしをかけて、下拵え。昆布の効いた白だしに、追い鰹よろしく、お好みの削り節でお楽しみ下さい。・・・こんな一品は、どこでも、どんな時代でも楽しめたモノでしょうか。鰹節と昆布は、日本では古くから、保存食でもあり。時には、諸外国との貿易の品としての扱いにも、なりました。春のフキに、削ってぱらり。お手軽、身体に染み入る一品です。→カテゴリーきらきらエッセイ今月の旬!今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。