キムカズ熊本の農水産物には数多くの日本一がありますが、この熊本のハマグリ達が湾内生産量日本一だと知った時は驚いた。知らないことだらけ...。アサリももちろんだがお店にあるとツイツイ反応してしまう。汁物や焼き物もいいんだが...。手軽なのは酒蒸しかな!フライパンに新鮮ハマグリを投入。白ワインを入れてそのまま蓋をする。「あのな!鳥のシギとハマグリがいてな...、漁師がきてな...、...、」なんて、「漁夫の利」の薀蓄話で満足げ...。お酒もすすんで満足げ...。