砂糖+油+揚げ副業を始めてから一日の疲労度が上昇しているのか、甘いものが恋しいです。菓子パン1個くらいは腹に収めなければ頭も体も回りません。そんな時、先日に食べたものを思い出しました。なんとなく作れそうだったので実家へ行き、母に協力してもらったのです。卵、砂糖、サラダ油、ベーキングパウダー、薄力粉はなかったので強力粉。何を作ったのかと云うと、サーターアンダギーです。沖縄の揚げ菓子として知られており私も大好き。夜に口が寂しくなったら1・2個ほしい。こんな手軽に作れるとは。......食べすぎ注意だな、これは。