ブログ兵庫県姫路市の酒屋「エスポアこにし」スタッフのブログ。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインや日本酒に囲まれ日夜奮闘中。他では手に入らない現地買い付け直輸入ワインも取り扱い。日々の出来事、お酒の紹介、当店主催のワイン試飲会など、楽しくお伝えしています。>2009年12月13日13:55カテゴリお好み焼きとワイン昨日は友人宅のホームパーティにお邪魔しました。お好み焼きを用意してくれるということで、ホストがワインがお好きということもあり、あえてお好み焼きに合うワインをセレクトさせてもらいました。¥2000ゼクトはドイツの上級スパークリングワイン。これはリースリング種100%で白い花を想わせる華やかな香りがあります。した泡とフレッシュな酸味が、お好み焼きのこってりさ、脂っぽさを流してくれます。¥3150)ちょっと写真がぼやけていますが、このワインは先日姫路へ来てくれてワイン会を行なった、「ドメーヌ・ムリニエ」のワイン。シラー種を主体に造られ、濃厚でありながら上品さを兼ね備え、品種からくるスパイシーな風味が、お好みソースの濃厚でスパイシーな風味となかなかうまくマリアージュしていました。刺身には日本酒が一番合うと思っていますし、何でも無理やりワインと合わせるのは好きではありませんが、みんなで集まってワイワイやるときには話のタネにもなるし、ワインてやっぱりおもしろいなーと実感しました。一口にワインと言っても白や赤やロゼ、辛口・甘口、泡あり・泡なしなど本当にたくさんあります。累計:プロフィールkonitanソムリエ協会認定ワインアドバイザー。皆様においしいワインや日本酒をお届けするため日夜奮闘中。