有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー116kcal塩分1.3gエネルギー・塩分は1人分です。鶏レバーは食べやすく切る。苦い緑色の部分や血や脂肪のかたまりを取り除いて洗い、水気をきる。鍋にウスターソースを煮立て、少し煮詰めてから酒と(1)を加え、3~4分煮て7~8割まで火を通す。一度火を止め、汁気をきりながらレバーを取り出す。煮汁を煮詰め、水分がほとんどなくなったらレバーをもどし、煮絡めて完全に火を通す。火を止め、しょうゆを加えて絡める。※少量つくると焦げやすいので、4人分をつくる方がよい。冷蔵庫で1週間程度保存できる。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。