大和茶(やまとちゃ)を大和茶テリーヌに合うようブレンドし使用しています。標高300m以上の大和高原地域で作られ、茶葉は濃緑で香り高く適度な苦みが特長で大和茶は現在でも皇室や奈良春日大社に献上されてる日本のハイランドティーです。抹茶本来の旨味・香り・苦味の三味一体をお楽しみ頂くために小麦粉の使用は最小限に無添加・無着色で作っています。抹茶の芳醇な香りが口いっぱいに広がるように深みのある味わいに仕上げました。知られていないテリーヌとは以前は料理に使われていた陶器製や琺瑯の容器を使って作ったもの。近年、四角い型ではなく楕円形や丸型を使って料理だけでなくスイーツ作りにも使われています。濃厚な大和茶テリーヌはのむ抹茶との相性はもちろん紅茶・ミルク・コーヒーとの相性もピッタリです。濃厚なので羊羹のように薄くカットして召し上がって頂いても満足な味わいです。大和茶テリーヌは通信販売でお求めいただけます。