会社情報お問い合わせサイトマップ買い物かごます・ぶりの寿し冷凍寿し押し寿し弁当・総菜ます・ぶりの寿し詳細を見る幻のます寿しキトキトの鱒を通常の約2倍使用。「幻のます寿し」は脂の乘った肉厚のますを秘伝の酢でとろける美味しさに仕上げました。寿し工房大辻、定番「ますの寿し」のレギュラータイプです。自慢の酢飯と鱒のバランスが絶妙です。1,500円(税込)詳細を見る炙ります寿し「炙り」で、ますの表面の脂を落とすことで甘みが倍増した新食感の「炙ります寿し」です。寿し工房大辻、定番「ぶりの寿し」です。自慢の酢飯と鰤のバランスが絶妙です。1,900円(税込)詳細を見る小ます寿し寿し工房大辻、定番「ますの寿し」のレギュラータイプを食べきりサイズにしました。自慢の酢飯と鱒のバランスが絶妙です。一つの桶に2段のますの寿しが入っています。定番ますの寿し、ぶりの寿しのレギュラータイプです。一つの桶に2段でますの寿しとぶりの寿しが入っています。3,200円(税込)詳細を見るまごころ便(幻のます寿しギフト券)寿し工房大辻の「幻のます寿し」をお客様のご都合に合わせて注文できるギフト券です。3,560円(送料込のお値段です)(税込)冷凍寿し詳細を見る冷凍ますの寿し富山県産コシヒカリに当社オリジナルの酢を合わせたご飯の上に、魚体、身の質にこだわった鱒を乗せた贅沢な逸品です。冷凍で長期保存ができるため、お客様のニーズに合わせて食する事ができます。1,400円(税込)詳細を見る冷凍ますぶり寿し富山県産コシヒカリにオリジナル酢を合わせた酢飯に、身の質にこだわった鱒を乗せた「ますの寿し」。脂の乗った鰤とあっさりした薬味が、酢飯と調和し絶妙な味わいの「ぶりの寿し」と両方楽しめる逸品。脂の乗った肉厚の鱒を昆布で〆た後に、表面をサッと炙った、幻のます寿しの美味しさを更に追求した一品「炙り鱒」です。松前蒸し昆布の上で蒸し上げて丁寧に焼き上げた、ソフトな食感で鯖本来の味を楽しめる「焼き鯖」です。1,600円(税込)押し寿し詳細を見る味のつどいお好みの商品を食する分だけお召し上がりいただけます。富山をイメージした「ます」「ぶり」に、人気の「さば」「たい」「あなご」「みょうが」を詰め合わせました。厳選された脂ののったマスの身を風味豊かで上質な長切り昆布で包み、柔らかく煮込みました。身のしまったブリの身を、柔らかく風味豊かな長切り昆布でくるみ、長時間じっくり煮込みました。1,200円(税込)詳細を見るますフレークますの寿しに使用する脂ののった鱒の身に、素材の旨みを引き出す味付けをし、しっとりとしたフレークに仕上げました。長年ますの寿しを作り続けた職人だからこそ表現できる逸品です。お米が入荷する度に糖度計で検査を行い、納得した米だけを毎日精米いたしております。米はこだわりの富山米コシヒカリ100%。立山連峰からの伏流水で育った富山米には美味しさに定評があります。一年を通じてご飯の同じ柔らかさを保つ冬期間は気温が低いため、常温でもマイナスになる日も多くご飯が固くなってしまいます。寿し工房大辻ではお客様に安心してお召し上がりいただくために、ご飯の柔らかさには常に細心の配慮をいたしております。一年を通じて同じ柔らかさを保つために、冬期間(12月~2月)の炊飯時には、長年の経験をもとに水分量等を調整して炊飯いたしております。43-3Tel.076-463-5065Fax.076-463-5064立山本社工場0120-134055立山本店076-462-0365一番町店076-420-4659FAX076-463-5064お支払方法クレジットカード、代金引換をご利用いただけます。クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。返品交換について商品の性質上、お客様の都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。細心の注意を払っておりますが、万一、不良品につきましては商品到着後、2日以内にメールまたはお電話でご連絡をお願いします。着払いにてご返送いただき、良品と交換いたします。特定商取引について特定商取引に関する法律に基づく表示はこちら。同一注文で、複数の商品をお買い上げ頂いた時は、個別に送料が必要になる場合がございます。配送についてヤマト運輸でお届けします。商品の発送は、指定日のない場合は、ご注文いただいた営業日から3日以内に発送いたします。お届け時間は以下から選べます。一部時間指定ができない地域がございます。時間を指定された場合でも、交通渋滞・天候などの事情により指定時間内に配達できないこともございます。ご理解の程、宜しくお願い致します。同梱について当店では常温商品・冷蔵クール便商品・冷凍クール便商品がございます。商品によっては同梱できない場合がございます。1.冷蔵便商品は常温商品との同梱は可能です。その場合は冷蔵クール便にてお届けいたします。冷凍便商品は同梱可能です。プライバシーポリシーお客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。