9:ヌードルバル9』2019年8月28日ツイートシェアはてブ送るPocket千歳空港からの帰りに、手打ち蕎麦が美味しい恵み野『思君桜』の店前に到着すると暖簾が上がっていなく、良く見えないが張り紙が戸口に貼られていたので、これは臨時休業なんだと理解。9』へナビを使って、10分後に到着。2018年10月オープンと言う事で、小さいながら綺麗な店舗です。入店すると長いカウンターが目に入り、店名通り「BAR(バル)」の雰囲気を感じさせます。初訪問なのでメニューの先頭を注文するのがセオリーですが、醤油味が濃い、あわよくばブラックスープのラーメンが食べたくて「濃厚醤油ヌードル」へ味玉とチャーシュー1枚を追加しました。お望みの真っ黒いスープのラーメンではありませんが、これはこれで良い色をしており、一口スープを飲むと魚介の旨味が先に来て醤油の濃い味が追っかけて来ます。お~、これくらい濃い味であればライスにピッタリな筈です。麺はストレートの太麺で、ガシガシと噛み応えがある茹で加減。啜り難いかも知れません。チャーシューは糸巻きの豚バラと低温調理の肩ロースが選べるのが嬉しいサービスで、このラーメンにはチャーシュー1枚を追加したので両方が入っています。大きいチャーシューと、丁度良い歯応えの枕木メンマもライスのお供なりそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。札幌市内にある美味しいお店の情報をお届けします。