]11月17日(日)のみんなでクッキングスペシャルは、時岡好枝さんを講師にお迎えし『焼き鯖入りちらし寿司』を作りました。若狭地方の名物、浜焼き鯖は伝統の技法でじっくりと焼き上げられ、お祝い事に食べることもあります。野菜を切ってちらし寿司を作り、焼き鯖をほぐし、トッピングの錦糸卵や干しシイタケ、紅ショウガとケーキ型にいれて盛り付けました。焼き鯖のいい香りがする豪華なちらし寿司になりました。お吸い物も作り、美味しそうでしたよ!さて、次回のみんなでクッキングスペシャルは、12月8日(日)『ぼたん鍋』を作ります。みなさまのご参加をお待ちしております。