\がんばるママ応援企画/このレシピは地域でアレルギーを持つお子様のママ達が日々、試行錯誤して作ったお料理をご紹介しています。500ml○レモン汁・・・大さじ2◆作り方◆1.キウイの皮をむき、適当な大きさにカットしておく。2.キウイ、豆腐、豆乳クリームチーズ(※)、ハチミツの順に入れて、ミキサーにかける。(豆乳クリームチーズはミキサーが回りにくいので先に入れない)3.冷凍可能の容器に入れて2時間ほど冷凍して固めたらできあがり※豆乳クリームチーズの作り方1.沸騰しないように豆乳を温める。2.レモン汁を入れ、20秒ぐらい置いてから、そっとかき混ぜると、自然に分離していきます。10分ぐらい置いてからまたかき混ぜる。3.キッチンペーパーで濾し、水気をきる。(二時間ぐらいかかります)4.仕上げにやさしく絞るとコロンと丸いチーズができます。コツ・ポイント●豆乳クリームチーズはレモンの爽やかな酸味がきいた全くくせのない味です。単品で使うときには仕上げに塩をひとつまみ加えてください。●写真は生のカットキウイ(分量外)と盛り付けています。○アレルギー体質のお子さまを持つママたちへレシピ紹介者(カイカイの会)の皆さんより卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に!をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています!※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。reserved.×プロフィール登録をお願いしますご登録された住所やお子さまの年齢に合わせた情報をお届けいたします。※住所はプレゼントなどの送付に使用しますので、正確に入れてください。プロフィール登録はこちら閉じる。