さまざまなブランド牛がありますが、みなさんは「東通牛」をご存知ですか?尻屋崎の寒立馬やヒバの埋没林などで有名な下北郡東通村には、その厳しい寒さでたっぷり脂が乗った「東通牛」という名産品があります。私が知る限りでは唯一「野牛川レストハウス」では冷凍ですが常時販売しています。聞くところによると午前10時ころには売り切れてしまうほどの人気だそう。今回は冷凍ですがステーキ牛(100g750円!)をいただきました。シンプルに塩こしょうして、フライパンで焼いて、ゆずこしょうを添えます。あ、あ、脂がとろける~~~脂の旨味がものすごくて、しつこくないです。知られざる下北の名産品「東通牛」はおすすめです。肉だ~!!夏にそちらに行くので狙います。冷凍とは信じられないくらい、どちらも美味しそうな写真ですね。一度食べてみたいです。akky2011.02.15返信こちらから魅力にコメントができます。