▽column・・・コラムニストコラムを書く人。2古代ギリシャ・ローマ建築の石の円柱。【解説】3ハンドルが装着されている中心の軸。【補足解説】これにシフト・レバーがついた車をコラム・シフト型という。コラム4坂本先生の「お魚雑学」魚の旬「旬はずれ」でもシュンとしないで魚は同じ種類であっても、時期によって味が異なります。ほとんどの魚ではふつう年1回、最も味がよくなる時期、すなわち旬があります。旬は中古の朝廷で行われた旬儀(旬政)に由来します。ふつう、旬は産卵期の前に当たります。多くの魚・・・コラム3坂本先生の「お魚雑学」鯛の九つ道具どれか一つは持っていタイ魚は『古事記』以来、さまざまな文書に登場しますが、江戸時代になると図譜もたくさん出版されるようになります。いくつかの図譜には「鯛の九つ道具」が描かれています。コラム2坂本先生の「お魚雑学」江戸前とはだんだん広くなった「江戸前」の海江戸前ずしは、もともと江戸前すなわち江戸の前の海で獲れた魚介類を使ったすしのことですが、この江戸前とは当初、どのあたりを指していたのでしょうか。文政2年(1819)の魚河岸の肴問屋から肴役所への答書に、「江戸前」と・・・コラム日本だけかと思ったら...イタリアにもあるちょっと変わった魚介料理。