Blog週末においしい料理を食べながらおいしいワインを飲んでリフレッシュしています。ワインについてはビギナーですが、お気に入りのおいしいワインを紹介していきたいと思います。アイ)に行ってきました。先日はランチをいただきましたが今回はディナーを初体験。メインダイニングの広いガラス越しに見える景色は昼とは全く違う雰囲気でした。レセプションの時は人がたくさんでしたので外を眺める余裕なんてありませんでしたからね。やって席について外を眺めながら食事をするというのもいいですね。レストランの内装もそうですが、来ているお客さん、空間にとても高級感があります。この日はさすがに暑かったので席に着くなりグラスのシャンパンをいただきました。メニューは「プリフィクスコース(6,500円)」と「シェフのおすすめコース(10,000円)」の2種類ありましたが、今回は「シェフのおすすめコース」にしました。記事を書くまでに時間が経ってしまって料理の名前は忘れてしまいました、、、写真と共に軽く感想を。前菜はバーニャカウダ。ソースには味噌が使われていたような。コンセプト通り地産地消の野菜でしょうかね。みずみずしくて野菜の味が引き立っていました。次に、ホタテのカルパッチョ。ホタテには甘みがあり、野菜のシャキシャキとした歯ざわりがアクセントになっていました。紫の野菜も変わっていますよね。ここでホタテのカルパッチョに合わせて白ワインをいただく。白ワインはワインリストを拝見しましたがいつも飲むような銘柄が見当たらなかったので、サービスの方にも手伝っていただいてブルゴーニュの白を選びました。2005(ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・レ・クル)」。最初は料理に比べるとちょっと弱いかな?とも思いましたが、時間が経つに連れて香りも立ち、いい感じになりました。次に海老とそら豆でしたかね。味と食感は思い出せますが何を使っているかあまり説明を聞いていませんでした。ムース状のソースはカレーのような独特な風味で斬新。普通にクリームのソースでもおいしいかも。海老はプリプリで美味でした。こちらはイサキでしたかね。隣のソースはこちらも味噌を使ってありました。手前にあるのは魚のすり身を使った練り物。日本料理のしんじょうのような食感です。今回の食事の中ではこちらが一番自分の好みでしたね。ここで、赤ワインに移行。赤ワインはサービスの方が「白と同じようなものでご用意いたしましょうか?」といわれたのでお願いしてみました。チョイスされたのがイタリアワインでしたが、こちらはムムム。ワインリストをいただいてフランスワインにしておけばよかったと少し後悔しました、、、。ワイン自体は美味しかったです。メインは牛で皿の上にソースが点々とデザインされています。好みに合わせてつけて食べるというスタイルでしたね。肉の質感が残るしっかりとした歯ごたえでした。デザートはアイス、生クリーム、果物と豪華盛りに、白いスティック状のものがありました。こちらは砂糖を固めてあるような甘さでサクサクとした食感があり、口の中に入れると直ぐに溶けます。目でも楽しめましたね。チョコブラウニーとフィナンシェとコーヒー。それと、マカロンとクッキーも。やって見るとデザートからティータイムまでも結構充実していますよね。この日は、お会計が43,000円程度。白が8,000円台だったので、コース代とサービス料を差し引きすると赤ワインは12,000~13,000円程度となりますかね。一応、大体の金額も書いておかないとちょっと忘れてしまうので。(9)プロフィールHN:kimkimおいしいものを食べたり飲んだりすることに最高の幸せを感じます。このブログは自分の履歴として長く綴って行きたいと考えています。mameさんコメント検索このアーカイブについてこのページには、2009年9月以降に書かれたブログ記事のうち赤ワインカテゴリに属しているものが含まれています。2009年10月です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。