幼い頃から料理人を志し、渋谷ヴァンセーヌ、つくば第一ホテル(現オークラフロンティア)など、各地の名店で研鑽を積む。座右の銘は「人間的成長なくして技術的進歩なし」その言葉どおり大変な努力家で、強力なリーダーシップ能力と飾らない人柄に惹かれ、老若男女を問わず多くの仲間たちから慕われている。王道のフレンチをベースに、大胆さと繊細さを兼ね備えた料理を紡ぎ出す。1998年10月10日、つくば市桜にレストラン[リヨン・ド・リヨン]をオープン。その後、2007年に店舗を現所在地であるつくば市西大橋に移転。