本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎と料理とおつまみの覚書き。Hatena0Pocket0LINESendLINESendスポンサーリンクなにはなくとも肉じゃがですよ!これが作れれば安心です(笑)お酒にもごはんにもお弁当にも!大活躍の家庭料理です。本日のメインは【肉じゃが】です。まとめ本日のメインは【肉じゃが】です。(油ならしは【こちら】をご参考に。)玉ねぎはくし切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにする。牛肉の色が変わったら調味料をすべて入れる。調味料が沸いたら野菜を入れる。木べらで全体を混ぜ合わせふたをして中火で20分煮る。(ときどき、底から材料を混ぜてください。)いんげんを塩ゆでする。(沸騰した鍋にいんげんと塩:小さじ1/2をいれて4分ゆでて冷水に取ります。)器に盛っていんげんを散らしてできあがり!記事にするつもりはなかったんですが、見栄えがよかったのでアップしました(笑)水要らずわたしの作り方は水を使わないので不安に思われる方もいらっしゃるでしょうが、案外上手くできます。ずぼらな作り方ですが簡単で失敗も少ないと思います。肉篤のしいたけをオーブントースターでやいてカサの内側にバターを乗せてしょう油をたらり!アツアツのうちにやってください、バターの風味としょう油の香ばしさがたまりません!お酒が止まらない(笑)チキンのカラフル焼き鶏もも肉1枚が冷蔵庫に眠ってまして(笑)肉じゃがに使ったいんげんと使い方に迷っていた赤ピーマンで、彩りよくしあげました。味付けはローズマリーと塩こしょうです。やっつけメニューだったけどリピするかも?(笑)意外と美味しかったのだ。いんげんは普通のピーマンに代えれるし。鶏肉と根菜からでた【ダシ】が旨味の秘密!冬のほっこり料理にピッタリの一品です。...鶏もも肉の赤ワイン煮がまったりと美味い。広島市で大きな土砂災害が発生しました。...照り焼きは日本人好みの甘辛しょうゆ味。しょう油、酒(または、みりん)、砂糖をあわせたタレで【照り】をつける。09:51肉じゃがのじゃが芋が美しい、私の理想の仕上がりです。煮崩れたのも家族は好みですが、私は煮崩れたのは苦手なのです。チキンのカラフル焼き、彩が綺麗なのは目で食すですね。モツ鍋のリンク、快諾ありがとうございます。09:54みなづきさんワシ的にはもう少し角が崩れたくらいがよかったです(笑)でも、歯ごたえが残っている方が好きなのは、みなづきさんといっしょかも。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。晩酌の適量は?純アルコール摂取量で20gが目安です。焼酎(25度)の1日の適量は【100ml】意外に少ないのです。焼酎コラムから揚げを美味しく揚げるコツは低温と高温に分けて二度揚げすることです。基本の酢豚をマスターせよ!手抜きナシのレシピは最高の味。蒸留方法の違いである【常圧と減圧】の違いが分かれば一人前です。