クッキー&メープルチーズケーキHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年05月30日(水)クッキー&メープルチーズケーキ最近、甘いもの切れの私、、、ギャング達が寝静まると、、あまいもの求めて。あ~~夏は薄着になるのに。冷蔵庫あけるとクリームチーズとパッチリ目が合っちゃった(>_<)。悩みもせず即常温に戻してから、、、、昨日の夜するはずの洗濯ものを畳みはじめたのでした~~~。【1】ゼラチンに水を振りいれ良く混ぜふやかしておきます。耐熱容器に生クリームを入れ、電子レンジ(600w)で40秒~50秒(沸騰前)チン。取り出しふやかしたゼラチンを加え完全に溶かします。【2】メープルシロップも加え馴染ませる用に混ぜ合わせます。牛乳、レモン汁も加え良く混ぜ合わせます。【3】柔らかくなったクリームチーズも加え、泡だて器で良く混ぜ合わせます。クッキーは手で適当な大きさに割り、容器の底に少し置いておきます。そこへ生地を流し込み、途中クッキーを置くように混ぜても良いし、生地全部に混ぜ合わせても良いです。甘みはメープルとクッキーだけ、やさし~~甘みはギャング達にも好評でした!生クリームも控えめにして牛乳と一緒に♪サクッサクだったクッキーは食べる頃には、しんなり~~っと周りのクリームチーズと一緒になって。スピードにしてはなかなかの出来栄え^^気に入っちゃいましたギャング達には、半分づつさせて食べさせたくせに、、自分だけ見つからないよぉ~~にこっそりと1個食べちゃったっあ~~分かってるんだけれど、辞められないっ(>_<)。お昼にお腹い~~っぱいフレンチ食べたくせにっお料理のパワ~~をたくさん貰ってます!応援どうもありがとう~☆みんなあってのランキングだとホントにホントに嬉しく思っています!!(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。