印度カリー子のブログ本格スパイス・カレー料理のレシピ、作り方公開中。旬の季節野菜が楽しめるスパイスセット新登場です。4-6月は「ぶたにくとアスパラガスのカレー」のスパイスセットです。季節と旬のスパイスカレーシリーズ、4~6月編のスパイスセットで作れます。(ホールスパイス、パウダースパイス、カスリメティがセットになっています。豚こま、バラ肉、肩ロース等、薄切り肉でも可。豚こま、バラ肉、肩ロース等、薄切り肉でも可。作り方フライパンにサラダ油を入れ、強火で1分ほどホールスパイスを熱します。スパイスの跳ねに注意して下さい。マスタードシードが跳ね始めたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて強火で10分炒めます。トマトを加え、実をつぶすようにして炒めます。弱火にして、パウダースパイスと塩を加えて1分炒めます。豚肉、水、カスリメティを加えて、蓋をして10分煮込みます。(骨付き肉の場合は15分煮ます。)最後にココナッツミルクとアスパラガスを加え、2分ほど加熱し、食塩で味を整えたら完成です。レシピのメモ刻んだパクチーやしょうがをトッピングするとおいしいです。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。【出版秘話#16】表紙決定...?!RECOMMENDこちらの記事も人気です。ほうれん草チキンカレーの作り方インドカレー2017.8.30パオバジの作り方ABOUTこの記事をかいた人IndoCurryKo毎日自炊でインドカレー。