オープン西暦20XX年、日本のデンマーク、安城市の中心にその珈琲豆屋は存在する。美味しい珈琲豆を飲むために追求されたその焙煎法は、まさに一子相伝の技術。それは珈琲豆を表面的刺激からではなく、内部への刺激から旨味を引き出す、必殺拳。その究極奥義から焼きだされる珈琲豆は、まさに「香り」の爆弾。珈琲豆は自分が美味しく焼かれていることに気づくこともなく、冷却装置に堕ちていった...。恐るべしポエム神拳焙煎法。容赦ないトドメの一撃が加わる。「あたたたたたたたた〜〜ほあた」ポエム究極奥義「百烈ハンドピック」みるみるうちに欠陥豆が取り除かれてゆく。千手観音のようなその残像拳。この徹底した焙煎後の加工処理こそが、美味しさの秘密なのだ。この物語は、誰がために「珈琲豆」と孤独な戦いを続ける珈琲焙煎士の記録である。美味しい珈琲の詩が聞こえる【ご縁です!2007がやって来ました】2007年10月12日東海テレビの「西川きよしのご縁です!」安城編で「きよし師匠」御一行様が珈琲工房ポエムにご来店になられました。(ホントはかなり)恥ずかしかったので、なかなか動画を紹介していなかったのですが、この番組を見逃されたお客様の熱い?リクエストに応えまして、今回紹介いたします。新春ポエムさん特大号!(な、わけないじゃん)写真をクリックしていただけると紹介記事にとべますよん♪ちなみに西尾店はもうOPENしています.一応、Dreamerちゅうことで...あります、ハイ(笑)ま、新春一発目から縁起が良いからOKなのです。西尾市では今まで無かった!鮮度が自慢の、自家焙煎「スペシャリティ」コーヒー豆が買えるお店です。スタンダード、ブレンドもよりどりみどり...まさにコーヒー天国!11種類以上のストレート珈琲豆・6種類のブレンド珈琲豆がコーヒー好きのあなたをまっています(笑)もちろん、試飲もバッチリ出来ます。本当に美味しい珈琲豆をお探しなら、鮮度地域ナンバーワン宣言を勝手に掲げる(自己申告ですが...)珈琲工房ポエム西尾店まで遊びにきて下さいね。西尾市役所から岡崎方面へ→市民病院を左手に通り越す→右手に八ツ面山を見つつ→23号線の高架をくぐり抜けて→左手に西尾東高校を確認して→左手にアイシンA.Iの工場が、右手にガソリンスタンドが見えたらもうすぐです。左手のコンビニ・サンクスの次のちょいと細い道(お茶屋さんの看板)を左折すれば200メートルくらいで着きます。左側緑の屋根の白い家。入り口がウッドデッキなのででわかりやすいと思います。試してみよう「ハリオドリッパー」コーヒー教室を、安城店西尾店で共に実演中。話題の「ハリオ円すいドリーッパー」を誰よりも上手に使うための講座です。?コーヒーの出来上がりにこんなに差が出るのか...実際に店内でコーヒーを飲みながら体感できます。世界各国のコーヒー豆での抽出の相性や、各々の家庭で抽出したいコーヒーの分量や、お好みのコーヒーの味にばっちり合わせた内容がうけています。(笑えるという意味ではない...一応)貴方の素朴な疑問点を時間の許す限り詳しく説明いたします。お時間に余裕があるときにご来店ください。気軽にお声をかけてください。電話での問い合わせにも応じております。ポエム係」まで連絡ください。その他、コーヒー・ハーブティ・紅茶に関する素朴な疑問・ネタ等も大募集しています。お気軽にご相談くださいませ^^。当店の最大の売り物!脅威のコーヒー豆の鮮度を是非実感していただきたい。