厳選した季節の食材を中心に、京都で修行をした主人が作るもてなしの料理を是非ご堪能下さい。素材本来の滋味を引き出す為の京料理の伝統的技法はもちろんの事、それだけにとらわれることなくお客様には素材本来の美味しさを味わっていただけるよう日々努めております。厳選した食材でお鍋もご用意できます。味噌仕立ての出汁でいただく信玄鍋がお勧めです。その他、水炊き、地鶏のすき焼き等もございますので是非お問い合わせください。※鍋コースには、前菜・お造り・蒸し物・〆の麺・御飯・香の物・デザートが付きます。法事でご利用のお客様には御霊前の準備もございます。ご法事のお客様には、御霊前の準備もございますのでお気軽にお問合わせください。この地方では、古くから法事の折、うどんを食されておりました。それは、故人がこの世を去られた後も親類縁者の皆様のご縁が永く続きますように...。願いが込められているそうです。当館では、ご法事のお客様に限り、この願いを込めてうどんをお出ししております。旬の素材にこだわる。素材は地球のエネルギーで大きく成長します。旬の時期の気候に負けずに花を咲かせ実をつけます。その花や葉、実には季節に負けない力を宿します。