edit昨年初めて食べた「焼麺」。いや意外と美味かったけど、もう1度食べたいか?と聞かれたら微妙な感じだった。あれから半年くらい?近くを通りかかった時にふと思い出して、何故か食べずにはいられない気分になりまして(笑)あの時は初めてだったけど、今回は2度目。冷静な判断が出来るかもと食べてみた。鰹節をすり潰しながら、待つこと20分くらい?ランチタイムで満席だったけど、それ以上に、普通のラーメンと比べて調理時間がかかる??相変わらずの麺の香ばしさは食欲をそそる香りだけど、とにかく食べ難い(笑)カリカリ食感を楽しみつつも、早くふやけてくれないかなぁ...と食べ進めるも、なかなか手強い。美味いので、どんどん食べ進めたいんだけどね。それはまるで、美味いもんじゃ焼きを小さなコテでちびちび食べるもどかしさ(笑)スープがつけ麺程じゃないけどかなり濃いので、最後に割りスープがあると嬉しい。出演は、15:40頃を予定しています。毎日7時~22時、毎時6分と36分、1時間に2回のオンエアです。edit東京近郊でなまずが有名なのは霞ヶ浦や印旛沼という認識だったのですが、埼玉にもあるんですね。先日、所用で訪れた吉川市。駅前ロータリーには金の鯰像が...。なまず?!と思って検索してみたら、どうやら街をあげてのなまず推しだったんですね。ナマズ料理の食べられる店のリストが市のサイトに掲載されているので調べてみると、どこも少々敷居が高そうな店ばかり。そもそも、高級魚というわけでもないんですけどね(笑)川魚料理というくくりで、うなぎを扱う割烹系が多い感じでした。なまずは一旦諦めて所用を済ませた帰り、たまたま通りかかった「街の蕎麦屋」風情な店の店頭に「なまず料理」の幟を発見。先のリストには入っていない店ですが、メニューを調べてみると、手頃な感じで食べられそうなのでいざ入店!でした。外観通りの、昔ながらの街中の蕎麦屋さんという感じで、早速メニューを拝見。なまず料理のページを見ると、なまず天をメインにした組み合わせが3種ほど。その中からなまず天丼のセットを注文です。メインの天丼は、なまず天×2、ナス天、ししとう天、エノキ天、ご飯は一般的な量かな?これだけだと物足りないけど、サイドメニューのかけ蕎麦はほぼレギュラーサイズ。サラダと漬物という「なまず天丼セット」1000円也。なまずの天ぷらは初めてではないので、美味いのは承知。ナマズのルックスが悪いかどうかはさておき、見た目のよろしくない魚は美味い!の法則はなまずにも当てはまりますね。白身魚天ぷらの褒め言葉として「淡白でフワフワ」というのをよく聞きますが、それのお手本みたいな魚ですね。知らずに食べたら何か分からないと思うけど、ふとした瞬間に川魚独特の香り(嫌いな人は泥臭いというかも)がした時に、なまずを感じる。天ぷらの揚げ具合も、カリサクな軽い食感で美味しゅうございました!外税だろうと思って1080円を用意してお会計すると、1000円ポッキリ。良心的価格の美味しいなまず天丼でした。毎日7時~22時、毎時6分と36分、1時間に2回のオンエアです。edit久しぶりの山田うどん。相変わらずの山田クォリティは素晴らしい。冷たいうどんを初めて食べたけど、冷やしても山田っぷり健在なんですね。山田うどんのナンバーワンと言っても過言ではない、かき揚げ丼。これ考えた人は素晴らしい。かき揚げを玉子でとじるという発想は無かった。山田うどんは、かき揚げ丼の店だと思ってます、はい。毎日7時~22時、毎時6分と36分、1時間に2回のオンエアです。edit先日、大宮を訪れた折にランチ探索で見つけた、いわゆる「横浜家系ラーメン」の店。何やら店主は家系総本山の吉村家出身だとか。外に掲示してあるメニューを見て「カレーライス」にピンときた。片手間で作ってるわけじゃないぜ!と主張しているようなレギュラーサイズの一品。何か、美味いものセンサービンビンな感じなわけですよ(笑)店に入ると、これまた家系らしからぬ、ちょっと居酒屋風情な感じ。迷わず「カレーライス」をオーダー。家系だから、硬さとか脂の量とか味の濃い薄いだとか指定できたのか?トッピングに海苔とかあったりして、とか考える間もなくカレー到着(笑)やっぱり、カレーは早い。見るからに重そうなカレーは、スプーンで触れた瞬間にそのこってり具合が分かるほど。程よくピリっとした辛さはカレー的だけど、濃厚とかこってりの部分は、カレー的な濃厚さじゃなくて、正に家系ラーメンのそれ。ベースになるスープがラーメンと同じなんだろうね。あの濃厚なスープを感じさせるコテコテな不思議だけど違和感の無いカレーは、正に家系カレー(笑)しかも、具はチャーシューの塊がゴロゴロ。カレーは飲み物ってわけじゃないけど、食べ易いのでどうしても大盛にしがち。今回も大盛にしたけど、後半で苦戦するほどのボリューム。物理的な量じゃなくて、このコッテリ感がそうさせたのか?極めつけは、付け合せのスープ。家系ラーメンのスープそのもの(笑)思わずコショウとトウバンジャンを入れたくなった。見つけて入った店だけど、これはイイネ。埼玉で横浜家系ラーメンでカレーという何の繋がりも無いメニュー。今まで食べたカレーのベスト3に入ると思う。埼玉ナンバーワンだな。出演は、17:00からの予定です。毎日7時~22時、毎時10分と40分、1時間に2回のオンエアです。editたまたま入ったラーメン屋が変だった。昼飯を求めて車を走らせている時に入ったラーメン屋さん。意外と広い店内に豊富なメニュー。種類が多過ぎるので、そんな時は迷わずタンメン。待ちながら、種類豊富な不思議なメニューに目を通す。富士山だのチョモランマだのはなんとなく想像つく。「皿だ」という名のサラダに関しては、とりあえず笑うしかない。「そんなバナナ」という名のバナナ単品。いや、名前以前にバナナ単品がメニューにあることに突っ込みたい。昭和歌謡なメニューは最早意味不明。頼んだタンメン、どんなキテレツタンメンが出てくるのか不安だったが、いたって普通のタンメンでホッとした。