ミニョン)スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。お教室に行って来ました!!今回のキーポイントのお材料!!赤いプラリネを作ってま~す!出来立ての赤いプラリネとパールシュガーを散りばめて...「ブリオッシュ・サン・ジュニ」フランスのサヴォア地方アルプの発酵菓子。赤いプラリネはサント・アガトの乳房とも言われています。「トウルトー・フロマージュ」イジニーやエシレで一躍有名になりましたフランスのポワトウ・シャラントウ地方のシェーブル(山羊乳)チーズを使った真っ黒焦げチーズケーキ!!真っ黒くて良いのですよ!!煙突作って生クリーム入れて...「ジャガイモのタルト」フランスのリムーザン地方のお料理!じゃがいもの他に季節柄さつまいもも入っています!!中はフワフワで美味しいとってもリッチです世界最大巡礼地のひとつルルドの洞窟の水で「ルルドの聖なる水」。大森先生とあるところで、とあるかたからこっそりと特別にいただいたとか...。Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!音楽・ワンコ・マンガ・アニメも大好きです。Mignon」BLOGはこちらからよかったらクリックして下さい。