夏のシーズンレッスン2011年7月17日3連休の今日から夏のシーズンレッスンがスタートしました。貴重な3連休、朝早くからお越しいただいた生徒の皆様本当にありがとうございます。昨年からバンズをレッスンしたくてこの時期を待つこと一年。実現できました~^^天然酵母独特ももっちり感を控え目に、サクッと柔らかい配合にしてご紹介。チーズと相性の良いマイルドなソースを絡めた煮込みハンバーグにカチョカヴァッロを合わせたハンバーガーと、簡単に作れるカレー風味のチキンをサンドした2種類のバンズ。デザートとお料理でご紹介したフロマージュ・ブランはこのような暑い季節にピッタリ。生徒さんにも好評でした。チーズ以外でもレッスンでご紹介した代用品でも大丈夫です。簡単に作れますのでご自宅でもお気軽に楽しんでいただけたらと思います。今回ご紹介したシチリア土着品種の白ワインは、チーズ講座でシニアソムリエでもある先生からこのレッスンの為に教えていただいたもの。イタリアチーズの講座で試飲してとても美味しかったワイン。カチョカヴァッロ入りのハンバーガーとの相性◎。>>パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。生産者見学した先のチーズや食材をご紹介し見学先の話を交えながらお楽しみいただいています。レッスンは1名様~4名様までのアットホームな少人数クラス。☆レッスンやイベントのお問い合わせやご依頼について☆お料理レッスンやパンレッスン、外部でのイベント等のお問い合わせやお申込み、ご依頼はinfo@at705.netまで宜しくお願い致します。メッセージを入力してください。