レモンの皮をむき、約2~3mmにスライス。フルタさん:「今回はお子さまが飲むことも考えて苦みがあまり出ないように皮をむきます。田中:「皮を剥いてしまって、味が薄くなることはないですか?」フルタさん:「大丈夫です!きちんと中の果肉からレモンの美味しさが出てくれますよ〜。無農薬栽培のレモンなら皮つきのままでも安心して使えるそうです。瓶にレモンとグラニュー糖を交互に入れる。レモンと砂糖の比率は1:1。砂糖はグラニュー糖とハチミツにしました。内訳はお好きな量でいいですが、コクのあるシロップにしたかったのでハチミツを少しブレンドすることになりました。甘さが欲しい方はハチミツの配分を多めにしてもいいかもしれません。