和・洋・中が楽しめる。本日のメインは【豆乳鍋】です。鍋をするとき、市販の【鍋の素】を使う人は多いと思いますが、アレって結構高くないですか??1袋300~400円くらいしますよね。家族が多いと1袋では足りなくなって、節約のつもりが安くならなかった。安くあげるなら【素】は使わず、豆乳を使いましょう!全部を使う訳ではないし、使わなかった分は飲めばいいし、添加物も気にならない!手づくり感もあって【素】では味わえない美味しさもあります。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング成分無調整豆乳を使った豆乳鍋まずは【湯葉】を楽しもう。無調整豆乳を煮立たすと、湯葉が楽しめます!タプタプと鍋に豆乳を入れて強火で煮立たせ、ウチワで風を軽く送ると湯葉ができやすくなります。箸で丁寧につまみあげて、ごまポン酢でいただきましょう!和・洋・中が楽しめる。豆乳のみだとダシがないので、お好みで味をつけましょう!かつおなどの顆粒ダシやみそを入れると和風に、コンソメを入れると洋風に、鶏ガラスープの素や味覇(ウェイパァー)を入れると中華風になります。同じみそでも合せみそ、白みそに赤みそ、少しアクセントをつけて韓国の甘辛みそ:コチュジャンを入れるのも面白いですね!普通の豆乳を使えばいろんなバージョンを楽しめますよ。豆乳鍋のタンパク質は魚介類が焼酎に合います。今回はプリプリの食感がたまらない【カキ】です。海のミルクと豆乳の「ダブルミルク」です!(笑カキのエキスと焼酎の甘さのバランスが程よく口の中で混ざります。カキ以外の魚介類ですと、鮭、エビかな。動物性のものとなると、鶏肉が良さそうですし、豚肉も美味しいでしょうね。ソーセージなんかもGoodです。煮込まれた野菜で焼酎を飲むのも美味しいです。白菜の甘み、かぶや春菊のちょっとした苦味が良く合います。ジャガイモなんて最高です!あつあつの野菜には冷たい焼酎の方がいいかも。お湯割りや燗があたたかいうちはタンパク源を、冷めてきたら野菜を。芋よりも、香ばしい麦焼酎やあっさりした米焼酎の方が良さそうです。冬場になると寒さでグッと甘さが増します。...酒粕は女性の味方!美肌効果や冷え症改善に効果的!寒い夜は鍋料理が一番。...【つくね】【つみれ】【団子】この違いわかりますか?鶏ミンチの味噌鍋。本日のメインは【鶏団子の味噌鍋】です。...ワンタンスープを鍋にアレンジ!えびの風味がたまらない。ワンタンスープを鍋に代えて!という感じです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。晩酌の適量は?純アルコール摂取量で20gが目安です。焼酎(25度)の1日の適量は【100ml】意外に少ないのです。焼酎コラム基本の酢豚をマスターせよ!手抜きナシのレシピは最高の味。焼酎から揚げを美味しく揚げるコツは低温と高温に分けて二度揚げすることです。エスニック蒸留方法の違いである【常圧と減圧】の違いが分かれば一人前です。