した工夫で、信頼も売り上げも得られる店のしつらえコンテンツへスキップちょっとした工夫で、信頼も売り上げも得られる店のしつらえお客様の滞在時間が自然と伸びる「棚」の工夫お客様の店内滞在時間を伸ばしたい、と多くの人が言われます。たしかに、目的のものだけ買って帰られては本当に売りたいものを紹介する時間もありません。次の買上につながるチャンスがうんと増えます。鞄などの荷物置き場も必要そして?じつはね、店内の広い面積を「木目」にすると良いのです。人は、木目を肌の色と近いと感じています。壁や床、テーブル、イス、そして「棚」です。棚は店の都合で、スチールを採用している店舗が多いようです。水拭きもしやすいし、棚を足したり増やしたりも自由度が高いし・・・なんだか長持ちしそうだし・・・でもね。スチール棚は、安売りのイメージしかありません。スチール棚が空いていると欠品にしか見えませんが木の棚は、空いたら一輪挿しでも置いたら、おもてなしの心になります。酒屋さんで、スチールの棚から、木製木目の棚に変えたら照明があたると、棚の木は光を吸収してガラス瓶の商品がピカッっと輝きました。どんな棚に商品を置くかで商品の価値が変わってしまうのです。これから棚を導入する方はぜひ木の棚を意識してくださいね。スチール棚なの~とか、まだ棚をかえる予算はないの~という方。色の濃さは、出来るだけ薄い色のほうが失敗がないと思います。それは、日本人の肌色に近いからです。人は、自分と同じ肌色に囲まれると安心する本能がありますからね。木目調シールで、既存のスチール棚をリメイクしましょう。先日も、こんなビフォーアフターの報告をいただきました。既存の商品棚を木目調シールでリメイクしただけですが商品そのものの単価も上がっているように感じられますね。この棚の前で、商品説明をするとしたら?木目調の方が専門性がアップしますね。店の使い勝手を優先した店頭には魅力がありません。お店の店頭はお客様の為の空間です。長居したくなるには、安心感を感じてもらうことです。肌色にちかい木目の面積を多くつくりましょう。棚を木製に変える、もしくは木目調シールでリメイクしてみる。安心感お客様の滞在時間が自然と伸びる「棚」の工夫にコメント店舗立地が屋内か屋外かによって、ショーウインドウの役割が変わる人の観察が趣味、というよりも、すでに習性となって久しいですが。地方に出かけると時間が取れる限り街歩きをします。出来るだけ商店がありそうなところを探して歩きます。地元ではやっているSC、SMも歩きます。SC(ショッピングセンター)と商店街を歩く人々を観察します。大きな違いは何だと思います?それはね、歩き方です。SCは床が安全なんですよ。段差もなくすり足でもつまづかず規則的なルールとして障害物がない。足元は見なくてもいいからね。歩行スペースに危険はありません。あるとしたら、商品を搬入する台車が通るくらいでしょう。(それも声掛けして台車側が安全を気を付けてくれます)これに対してSC以外の街中は足元を見ながら歩いています。すると危険が一杯なのです。日本は危ないと感じます。歩道は小さく車のほうが威張っているしだいたい歩道自体に段差があるしね。不規則な形で、さまざまな障害物が無秩序にあり歩行者同士のすれ違いも気を使う自転車も通ったりするし。犬も通るし、カラスも歩く。電柱も立っていれば、街路樹もあり、歩道ブロックもある。両者を比べると店舗の入り口を、屋内と屋外で変える必要があると分かります。屋内はキョロキョロして歩く人がほとんどなのですから商品そのものをズバリとディスプレイしてもOKです。屋外は足元を気にして歩く人のほうが多いのだからもうちょっと工夫が必要です。しませんから店の正面を正面から見てくれることはありません。店の入り口は、進む方向に向かって真横になりますからほとんどが視界の外になります。店舗が屋外にある限り、その効果は小さくなってしまいます。ウインドーショッピングなんて言葉があるくらいですからショーウインドウに力を入れたらお客入店に貢献するのでは?・・・実は、それほど貢献しないのが事実です。ショーウインドウは店の正面にあるので歩きながら店のショーウインドウを見ること自体が困難です。店の正面に立ちどまり見る気で見なければ見えないのがシューウインドウですね。それなのに多くの店ではショーウインドウを正面から見て作り込みます。やって見る客はほとんど居ないにも関わらず。商品にあこがれをもっている客は入店よりも商品を見たくてシューウインドウを見ますから名前の通りショー的に見せるに適しています。入店にはあまり繋がりませんが商品のファンを作る事はできます。それから、大きな壁面だとしたら店の前を通る車から目立つようにできるとしたら「何の店かな?」と多少の興味は引けるでしょうが。ショーウインドウは無意味なのでしょうか。私は相談を受けた店の店頭で店前を通り過ぎる人を半日とか観察することがあります。この人たちはシューウインドウは見ません。ショーウインドウを通してあるものを見ます。ショーウインドウのバックから店内が見えないとしたら入口ドアから店内を伺います。店前を通る人は店内を覗きたいのです。入り口ドアがガラスなら訳もなく貼ってあるポスターなどを剥がそうよ!店の正面にはってあるポスターなんてショーウインドウ以上に立ち止まって向き合わないと見えないのだから。それよりも、店頭から店内が覗き見えるほうが入店客を増やすのに有効です。一瞬チラ見する人にも専門性が伝わるように店頭から見える店内をしつらえ直しました。入店する人の質が大きく変化しました。この店舗の隣は高級寿司店なのですがそちらと間違えて入店する人までいました。店が提供するものを見た目一瞬でわかるようにするのが店頭をしつらえる目的の一つでもあります。外から見える店内を専門性がわかるように整えること。店頭を数秒間で通り過ぎる通行客に表から垣間見える店内の様子で何を伝えますか?今すぐ、写真に撮って確認しましょう。店頭で入店率が変化する店舗立地が屋内か屋外かによって、ショーウインドウの役割が変わるにコメント店舗は非日常の最先端であるべし。お家をキレイに快適にする目的でホームセンターで買い物するとしたらそのテンポがキレイで快適でオシャレでなくてはいかんよな。思っておりましたが新しいHCには、そうした店舗が出現してきている。大規模店でコレができるのに小さな身店舗で出来ないのは即効息の根がとまっちゃうのでは?店舗が小さいということは隅々まで目が届き演出が作り込めるはずなのに。高揚感だったり安堵感だったりいったい、自分の店は何を感じる店なのか?店だから・・・といって間に合わせの什器や小物を置いてはいけない。自分の自宅居間に置きたくないデザインを店舗だからという理由で置いてはいけないのです。お客は「買い物」経験値がたまり買い物が鍛えられています。「こんな店に住みたい」と思ってもらえないと買い物されないか、値切られてしまいます。お客に「ここに住みたいわ~」と言ってもらえていますか。日常では財布は開かなくなりました。非日常が財布の口をあけるのです。非日常は面倒くさいものです。気を許すと雑多なものに店内は占拠されてしまいます。お客にとっての非日常は店にとっての面倒くささなの。店側が便利なのはバックヤードまで。お客の非日常で店舗をしつらえましょう。した演出に一役買うのが「絨毯」です。店舗の足元である床には結界があります。人は誰もが床に立ってつながっているからね。足元を見る、などという言い回しがあるくらいですから床のしつらえも重要なのね。私の店舗実例写真を載せます。什器の下に絨毯をしいています。店舗で最も嫌われている“しつらえ”は絨毯かもしれません。掃除が面倒なことを、お客がひっかかるといけないから、と理由をすり替えているように思えます。歩く場所に突然絨毯があってはこうした問題があるかもしれませんが什器のしたなら大丈夫です。絨毯が敷かれた什器や場所は上等感が演出できますよ。出来れば本物が良いですがそれよりも掃除されキチンと毛並毛羽立ちまで整えてあることが大事です。本物でもくたびれていては本末転倒ですからね。店舗入り口から見えるコーナーに赤い絨毯をしいたことで入店率が上がった店もあります。あなたの店舗にも絨毯を敷けるコーナーが作れないか見直してみましょう。足元の結界店舗は非日常の最先端であるべし。コメントお店の姿勢が一発でお客に伝わる物があります。「お店の改装をするには予算がないのでひとまず店内をキレイにしたいのですが」と、よく相談されます。お店をキレイにするのは大賛成です!た・だ・し。お客視線で見ることができるか?がポイントです。むやみやたらはイケマセン。商売の販売方法は細分化に向かい出しました。安さがウリの店と価格以外の価値がウリの店は明確に、お客によって使い分けされるようになりました。どちらが勝つとか負けるとかいう店都合ではなくどの店を選ぶかという客都合が買い物です。私は、価格以外の価値を売る店を経営していますしコンサル部門では、同じスタイルの店を応援しています。このブログでは価格以外の価値を売る店であれば必要な「店のしつらえ」を書き溜めていきます。「お客を迎える店」を整えることで★期待して来店した客をがっかりさせない★売上につながるように、あなたの専門性を信頼度をあげる「店のしつらえ」になります。この「店のしつらえ」整え方まずは、お店の姿勢をお客に知ってもらいましょう。「価格以外の価値」にお金を使いたいと感じているお客は買い物は店とのつきあい、だと理解しています。ランチは何が食べたい?物の価格だけにお金を払う客をあつめるならA価格以外の価値まで含めお金を払う客をあつめるならB私はBの客が欲しいです。商品よりも客を大切にします、とまだ店には行ったことがないけれど店を気にしてくれている人に「当店は人を主役にしますよ」とアピールします。何も言わなくても、ある物を店頭に置いておくと「この店は客という人が主役の店ですよ」と伝わります。それは・・・ベンチです。椅子は、椅子そのものは主役ではなく、座る人が主役です。椅子があるのは親切だし、椅子の種類で店との付き合い方まで分かるのです。お客にゆっくりして欲しい~などと言いながらすわり心地のよい椅子がない(まったくない店舗も多いです)のは論外。荷物を置く場所も必要ですよ。荷物を抱えたままでは心を閉じた態勢のままですから心を開いてもらえないからね。椅子は、お客一人につき二つ必要。椅子は二つしかありませんでしたが、アドバイスに従って増やしました。現在は店内に7個あります。ビックリしたのはお客の変化でした。それまでは、一人のお客に対応していたら後から来た客は待たずに帰ってしまっていましたが椅子を増やしただけで、初対面の客同士でも仲良く椅子を勧めあい機嫌よく順番待ちをしてくださるようになりました。店主さんは、もっと増やしたいけど、もう置く場所がないとくやしがっています。店頭に余裕があれば、ぜひベンチを置いてみて下さい。お客が座るとは限りません。(というか、お客はほとんど座りません)宅配便のお兄さんが荷物仕訳に使うくらいです。店の前を通る人には「この店はベンチに座る人を主役にするんだな」と伝わります。一人だけ座る椅子よりも、ベンチは数人座れるから「店の包容力」を表します。★店頭(外)には、入っても大丈夫だよと包容力を伝えたいのでベンチこれをウェルカム感と、私は呼びます。お客を招く感じをださなくては新規客は怖くて入店できません。ベンチや椅子は、木製がベストです。人は肌の色に近い空間では、自分を不用意に目立たせず安心を感じます。日本人の肌色は木肌と一緒と言われます。★冷たい店じゃないよ★あなたを大切にするよこんな気持ちが店頭に木製ベンチを置いておくだけで伝わるんですね。手作りできたら最高ですが、そんな技術も暇もないよ・・・という方は、お勧めのベンチを紹介します。店頭設置場所のサイズを測ることから初めてみませんか。これは値段的にお手頃でいいですね。L1これは木製だけよりも、支える鉄が安心感も感じさせますね。たかが椅子、されど椅子。未分類お店の姿勢が一発でお客に伝わる物があります。店舗立地が屋内か屋外かによって、ショーウインドウの役割が変わる店舗は非日常の最先端であるべし。お店の姿勢が一発でお客に伝わる物があります。した工夫で、信頼も売り上げも得られる店のしつらえ。