LOG体をつくる「食事」は肌にとっても重要!日々の食事は、人の体を作り上げる大切な栄養源。肌にとっても、その影響は絶大です。脂っこいものを食べたらニキビができた、お酒を飲んだら翌朝顔がむくんでいた...なんて経験がある人も多いのではないでしょうか。今回は、肌と食事の関係について、栄養学の資格を持つダイエットエキスパートの和田清香さんに伺いました。「肌は内臓の鏡といわれるほど、肌と内臓機能には密接な関係があります」という和田さん。腸の機能が低下して便秘や下痢をおこすと、ニキビや吹き出物ができやすくなり、肝臓の機能が低下して毒素の排出が滞ると、くすみや肌荒れを引き起こすそう。そんな肌に大きく影響する内臓機能にとって、毎日の食事はとても重要。「不規則な食生活や添加物の多い食材の摂りすぎは、肌代謝の低下につながります。そんな肌代謝を促しにくい食生活が続くと、細胞が新しいものに生まれ変わりにくくなるため、肌の健康状態がどんどん悪くなってしまうのです。美肌をめざすためには、食生活の見直しと、肌にいい食材を取り入れることが大切です。美肌になれる食生活とは?健康的な肌をつくるために、まずは食生活の見直しから始めましょう。「日によって食べたり食べなかったりするような、不規則な食生活は絶対にNG。食事を摂る時間帯や、食事のバランスにも気をつけたいところです。」<美肌をめざす食生活のポイント>1.朝食を摂る朝1番の食事は、内臓を動かしてくれるので便秘解消にも効果的。ヨーグルトや果物だけでもいいので、何か口にする習慣をつけましょう。2.1日3食、決まった時間に食べる朝、昼、夜の1日3回、決まった時間に食事を摂ることで、内臓機能が正常に働きます。理想は、食事の間を最低4時間あけること。3.寝る前の3時間は食べない寝る前に食べないことで、寝ている間にきちんと内臓を休ませてあげられます。空腹状態で起床し、朝食を摂るのが理想的。4.食べる量は腹八分目まで食べ過ぎは内臓機能の低下を引き起こします。腹八分目にとどめることで、アンチエイジング効果も。健康的な肌をつくるための食事は、栄養素のバランスも大切。「食べ過ぎは肌だけでなく健康面からも避けたいところですが、優先度としてはバランスよく食べることのほうが重要です。たんぱく質やビタミン、ミネラルなどを十分に摂り、炭水化物や脂肪の摂取を少なめにするのがオススメ。ワンプレートに並べたとき、半分がビタミンやミネラルが含まれる野菜、1/4強(片手のひらにのる程度)が肉類や大豆製品などのたんぱく質、1/4弱が米や麺類などの炭水化物になるようにイメージし、脂肪や炭水化物、塩分は摂りすぎないようにしましょう。肌に良い食材、悪い食材はこれ!食生活の見直しとともに、食材の効果についても知っておくことは美肌への近道。それぞれの食材に含まれる栄養素は、健康的な肌に欠かせないもの。毎日の食事に、意識して取り入れてみましょう。調理する際は、油をあまり使わない、蒸す、茹でる、焼くなどの方法がおすすめです。・ビタミン&ミネラル......肌のハリアップや修復に効果的。野菜、きのこ類、海藻類など・大豆イソフラボン......女性ホルモンに似た働きで肌の調子を整える。・植物性たんぱく質......ヘルシーで繊維質が豊富。ナッツ類など・乳酸菌......腸内環境を整えて免疫力を高める。・カテキン......抗酸化作用が高く、肌の酸化を防ぐ。緑茶など逆に、肌にとって悪影響を与える食材についても知っておきましょう。できるだけ避けることで、肌の改善につながるかもしれません。<美肌のために避けたい食材>・白砂糖......肌を黄色くくすませる「糖化」が起こりやすくなり、肌が硬くなる・アルコール......多量に摂取すると肝臓に負担がかかり、肌トラブルを起こす・揚げ物......酸化した油を摂りすぎると、肌代謝の悪化につながる・激辛のもの......刺激物は吹き出物の原因となる・添加物の多いスナック菓子や加工食品......内臓に負担がかかり、肌トラブルが起こる食事と肌には密接な関係があるため、今ある肌トラブルも食事で改善できる可能性があります。起こしやすい肌トラブルがあるなら、改善に効果的な食材を積極的に取り入れてみましょう。●ニキビ皮脂分泌のバランスを整えるビタミンB6を取り入れて。マグロやカツオ、サンマ、鮭、ニンニク、バナナ、サツマイモなどに豊富に含まれます。刺身やカルパッチョ、蒸す、焼くなどの調理法が効果的。バナナはヨーグルトと一緒に摂るのがおすすめ。サツマイモは茹でたり蒸かしたりしたものをおやつに。●くすみ、しみ美白に効果的なビタミンCが豊富なキウイ、りんご、柑橘系フルーツ。スムージーにすると取り入れやすい。●しわ、たるみ肌の弾力を支えるコラーゲンの多い手羽、セラミドが豊富な生芋タイプのコンニャク。め物などで、適度な油分、野菜と一緒に取り入れて。肌細胞を構成する栄養素を、効果的に取り入れるのが美肌の第一歩。LOGでは、日々の肌状態とともに、食事バランスの評価が記録できます。毎日の食事を少しずつでも気にかけて食生活が向上すれば、肌にも変化が表れてくるはず。チェックしてみてください。和田清香さんNYで学んだボディケア術、350種類以上のダイエット法を体験して15kgのダイエットに成功した経験、認定栄養学&健康促進コンサルに関する資格をもとにした知識と分析力から、信頼できる「ダイエット方法」と「ボディケア」情報を提供。YouTube&インスタグラムでのダイエット動画も配信中。