香るショウガの香りが楽しいです。』とほんの少しの豆板醤を混ぜてカラッと揚げただけ。お好みの野菜を添えて召し上がれ(^O^)。・イカは足の部分を抜いて、中をよく洗い、皮をむいて1.5センチの幅に切ります。・水気を切って、小麦粉をよくまぶしておきます。・天ぷら粉に適量(ぽってりするくらい)の水を入れなじませます。」を入れ、さらになじませます。・下処理したイカをこの衣にくぐらせ、180度の油で約1分揚げます。・お皿に盛りつけ、好みの野菜を添えて出来上がりです(^^)。豆板醤に塩気があるので、そのままで美味しくいただけます。お好みで、塩やレモンでどうぞ。添えた野菜は、白菜の葉の部分とニンジンのサラダ。ボールの中で一気に作ります。野菜を入れ、塩コショウ、チキンスープの素(顆粒)をざっと混ぜ、オリーブオイルを回しかけ、酢で味を整えます。和風ねりスパイスの料理レシピショウガが入っている効果なのか、イカがとっても柔らかです。