Adobestockラーメンの定番【醤油ラーメン】ですが、ここ数年また注目され始めています。個性的なラーメンもおいしいけど、やっぱり飽きない醤油ラーメンが食べたい!という方必見の東京都内の醤油ラーメンを厳選しました。2018年12月月16日午後10時19分PST東京の下町にあるカウンター8席の小さなお店で、地鶏のみで作られた出汁に7種の醤油をブレンドしたスープが評判です。鶏油の浮いたコクとキレのあるスープは思わず完飲してしまうほどのおいしさです。スープによくからむ長めの全粒粉配合の麺、鶏モモと豚バラのチャーシューもジューシー、シンプルで一度食べたらまた食べたくなる醤油ラーメンです。ミシュランガイド東京に掲載され、ビブグルマンに選出されたことでも有名です。1月月29日午後2時19分PST2016年にオープンしてから話題となっている人気店、生醤油の『ラーメン黒』と塩の『ラーメン白』のレギュラーメニューに、焼干を使った『ラーメン金』が加わりました。低温調理のチャーシューにストレート麺、そして端麗なスープ、味もさることながら美しい姿に目を奪われます。動物系の出汁は使われていないからこそ、シンプルさだけでなく醤油の甘味と奥深さを感じます。厳選された材料に、上品でありながら食べごたえもある、こだわりの詰まった丁寧な1杯を提供してくれます。8月月16日午後8時05分PDTビジネス街の真ん中に時が止まったように佇む老舗は、まさに昔ながらのラーメンを提供してくれる数少ないお店の一つです。生姜を感じるキリっとしたスープはしっかりしていながらも脂っぽさはない優しい味で、柔らかめに茹でた麺との相性も抜群です。ラーメンカレーセットも人気です。昭和レトロな空間で、シンプルで家庭的なラーメンを食べていると懐かしくもあり、とても安心した気持ちになります。8月月3日午前6時40分PDT2017年にオープンした話題の行列店は、「鴨・水・葱のみ。」と銘打ったその名の通り、鴨ラーメンのお店です。国産の合鴨を使った無化調の透明感あるスープで、細めんによく絡みます。トッピングは月替わりの季節の葱を選べ、ここではチャーシューではなく鴨肉のコンフィが小さめの器に丁寧に盛られて登場します。11席のカウンターは畳敷きで、一人で静かにラーメンを楽しめる空間になっています。日本そばのイメージの鴨ですが、ラーメンと融合することで他にはないうまみとまろやかさが味わえます。3月月9日午後4時07分PST東京の西、八王子のご当地ラーメンは、ネギではなく刻みタマネギを使った濃い目の醤油ラーメンです。見た目よりあっさりとしていますが、歯触りの良い生のタマネギとほどよい薄さでしっかりとした味わいのチャーシュー、ストレート麺とスープのバランスが非常によく、シンプルかつ懐かしさも感じる安定の八王子ラーメンです。創業当時から変わらない店内はカウンターの奥に座敷席もあり、テーブルには取り分け用の器も用意されていて、お子様連れでも安心してゆっくり味わえます。サイズは並、大、特大から選べ、値段もリーズナブルです。2018年11月月9日午後7時43分PST牛肉とラーメンの組み合わせで注目されているのは、北千住の名店になっているこのお店です。牛骨、牛すじ、牛のアキレスをメインに出汁をとったスープはクリアで上品さがあり、醤油の甘みとよく合っています。最高にインパクトがあるのが贅沢焼牛らぁ麺、表面を覆いつくす自家製ローストビーフ焼牛(チャーギュウ)が一度見たら忘れられません。さりげなく入っている牛のしぐれ煮もいいバランスを保っています。1月月24日午前1時52分PSTこちらもオープン当初からの人気店、メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンの2種類です。ここの醤油ラーメンはなんといっても黒く、豚の出汁からとった濃いめのスープは油分があってもあっさりとしていて、たまり醤油の甘みが感じられる濃厚で深い味わいです。豚のチャーシューは肩ロース肉とバラ肉の2種類で、どちらもしっかりめで食べごたえがあります。自家製麺か手打ち式麺選べるようになり、卓上のコショウ、一味唐辛子の他に味変アイテムとして醤油にはハバネロソース、塩には柚子塩ソースも用意されています。そのままでももちろんおいしいのですが、自分の好みのテイストにして楽しむことも可能です。飽きがこない醤油ラーメンの魅力を求めていかがでしたか?今回ご紹介した醤油ラーメンのお店ですが、東京に数多くあるラーメン店の中では意外と少ない存在となってきています。多種多様で個性的なラーメン店が目立つ東京ですが、今一度、シンプルで繊細な優しい味わいの醤油ラーメンを見直してみてはいかがでしょうか。渋谷・表参道で、ランチがしたい♡だけど美味しいものをリーズナブルに...そんなわがままを叶えてくれる、筆者が本当によく行くランチスポット18選をお届けします。stayway.jp東京の記事一覧をみるStaywayについてホテルや民泊・ゲストハウスなど、その時の旅行の目的に合わせて選択することで、より快適な時間を過ごすことができます。編集部この記事を読んだ方におすすめこの夏行きたい!東京のクリームソーダカフェ7選!夏らしさを味わえるドリンクといえばクリームソーダ!見た目のかわいらしさと透明感、懐かしさが好きな人も多いですよね。今回は東京のクリームソーダカフェをご紹介します。おすすめグルメTop15を紹介!神戸の観光名所といえば、「南京町」です。日本国内で横浜の中華街と並んで大きな中華街であり、西日本では最大となっています。そんな神戸の南京町でおすすめのグルメ15選について今回はご紹介します。これから、神戸に観光に行く人の参考になればうれしいです。新潟は、日本でも有数の米どころとして有名です。東京では7月・8月にそれぞれおすすめの夏祭りが行われます。伝統的な物から新しいもの、商店街の客寄せが伝統的な祭りに変わったものなど多種多彩です。8月に分けて合計25か所厳選しました。国内のあらゆるグルメを食べ尽くすことが目標です。おいしい食...Miki大阪在住で休みの日は関西のカフェを巡ってます。趣味は旅行とカメラのため長期休みをと...小餅芋餅よく一人でふらりと海外旅行に出かけ、これまでに26カ国は訪れました。現在はパリ在住...Asakoお天気の良い日は神社やお寺探訪、パワースポット、季節の花や自然を感じに出かけ、犬と...Risa都内で働く山口県出身のアラサー女子。農家民泊を持つことが夢です。RUMIカンボジア・シェムリアップでゲストハウス経営の後、タイのバンコクに移住。