菊屋でスペシャルコースを今回は完全に企画ものです。欧風屋台、菊屋のマスターの腕を見込んで、「特別に、全品特注のスペシャルコース料理を作ってくれませんか」と頼んでみました。参加者は12名、昨年末のしずえと同じ条件、料理のみ@3000円コースでお願いしました。色々な創作料理で、同好会メンバーを楽しませてくれてきた菊屋だけに、期待度の高さは言うまでもありませんが、それ故に、マスターのプレッシャーも相当なものだったのでは?と思います。期待を裏切らない料理の数々に心底感心しました。あっという間の4時間でした。※初の試みであるため、二週間前から貸切&予約を入れましたが、この「屋台同好会スペシャルコース(オードブル、スープ、魚料理、肉料理)」グループで予約すれば準備できるそうです。プトーセレクション)がドンぴしゃりで、心憎いまでのマスターの演出を感じました。コースとしてはあと一品欲しかったですね。したら、おなかいっぱいになれます。デザートがあれば完璧と思いました。料理が美味しい時はメンバーの表情が全てを語ってくれるのでHP編集も楽です。相談役:やはり、メインのお肉。炭火でじわっと焼いた肉は"旨い!"につきる!屋台で、ワイン飲みながら、こんな旨いお肉を食べれるなんて、いや、もう、今思い出してもにやけてしまう。菊屋は料理、ワイン、そして雰囲気とても良いです。デンチュウ:どれも美味しかったのですが、焼いた甘鯛にほどよい酸味のソースを掛けた料理に感激しました。(シャイなマスターに拍手!)今回はじめての参加でしたが、時が経つの忘れて楽しい時間を過ごさせていただきました。めぐちゃん:コースについては、やはりメインが非常においしかったです。おいしさを引き立ててました。バジリコソースは他の料理にも使えそうですね。ワインをほとんど飲めなかったのが残念でした。反省してますIma-P:海苔で包んだア▲ガ■、ニジマス■●、キ▲●アのカナッペ、そしてフォアグラと、豪華な前菜に始まり、スープ→トリュフコンソメスープ。魚料理→甘鯛ブールブラン白ワインのソース。盛りつけもきれいで、目でも楽しめました。おいしかったーっ!!v(^O^)vみやちゃん:またワインを沢山飲んでしまいました(*^-^*)お料理は見た目の美しさから味まで堪能できました。これを食べる時だけは、赤ワインが、むしょ〜に飲みたくなって、無意識に鈴ちゃんのグラスを口元まで持っていっていました。みやちゃんとIma-Pの、お笑いハイテンションは、最強ですね。なにもかもが、おいちかったです。屋台でコース料理を食べられただけでも、ラッキーだったのにお皿まで気を使ってそろえて貰って、マスターの心遣いに感謝感激です。それとドイツの白ワインがフルーティでおいしかったです。女の子にお勧めですね。最後にデザートが欲しかったけど、屋台では、生ものはダメだから仕方ないですね!ウラちゃん:初の菊屋さんのコース料理!!屋台でコース料理が食べれるなんて感動です。トリフやフォアグラなどの高級食材も出てきて、ワインがすすみました(笑)。今回の私のヒットは、やはり最後のお肉料理です。レアな焼き加減のお肉とソースが絶妙。