気になるのでマグロステーキをフランス料理風にして食べる事にした。今回は冷蔵庫に残っていたニンジン・大根を棒状に切り、エリンギとホウレン草も炒めていく。次に、マグロに塩コショウをして軽く小麦粉をまぶして焼いていく。生食用なので外側がカリッとしたらOKソースは、マグロを取りだしたフライパンに醤油・酒(白ワイン可)・バター・コンソメわさびと山椒は少々入れて弱火で混ぜ合わせる。大葉を細かく刻んで入れても良い。塩コショウ・ケチャップ少々と刻んだパセリを入れて玉子と混ぜあわせてフライパンに入れて焼き初め、かき混ぜながら半熟状になったら裏返して少し焼いたらOKマグロと玉子焼きを盛りつけてソースをかけて、ご飯は皿に盛りフォークとナイフでちょっとしたディナー気分で。ワインといきたいところやけど、暑いのでビール。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。