冬至クリスマス正月太り正月休みも終わり、仕事が始まって日常生活のペースに戻ったころではないでしょうかそして、正月の間におせちやお餅などのご馳走を食べて、正月太りに悩まされている人も多いかと思いますそこで今回は、正月太りの解消法を紹介したいと思いますまずは、『「何キログラム」を「何日間」で戻すか』という計画が大切ですもし、正月の約10日間で3kg太ったというのであれば、元の体重に戻すのに10日間は必要です。無理なく長続きできる方法をとることが大切です日本人にとって、最大のイベントともいわれる正月に食生活が乱れてしまうのは、ある程度は仕方のないことです。普段気を付けている人も、つい気が緩んでしまいますよね体重を元に戻すには、やはり普段の生活習慣に戻すことが大切です規則正しい食生活・適度な運動で、正月太りを解消していきましょう「食事は愛」の日米クックです。鏡開き今年の『鏡開き』は、1月11日(土)です。(地域によって異なる場合もあります。)鏡開きとは、正月飾りとして神様や仏様にお供えしていた鏡餅を開き(『割る』は縁起が悪いことから、『開く』を使う)、お雑煮やお汁粉に入れて食べる風習のことを言います。供えていた鏡餅には年神様が宿っておられたとされ、年神様の力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授けてもらい、1年の一家・一族の無病息災を願います。知っておくと便利なのが『電子レンジ』です。お餅を水につけ、レンジで20~30秒程度加熱すると硬かったお餅がやわらかくなり、小分けしやすくなります。硬さが変わらなければ何度か繰り返してみてください★その際、一気に長い時間レンジで加熱するとお餅が溶けてしまうので、20~30秒ずつ様子をみながらするといいですね古くから伝わる日本の伝統を感じながら、鏡餅を好きな調理方法で食べてみてください「食事は愛」の日米クックです。風邪の諸症状や、胃もたれ、胸やけにも最適です正月にごちそうを食べすぎて、疲れた胃腸にはうってつけの食材ですねもし七草が手に入らない時は、他の物でも大丈夫ですもともとは7種類のものであり、春の七草になったのは後世のことなんだとか。七草が苦手な方は、中華粥にアレンジしてみるのもいいですね。今年は自分好みの七草粥を食べて、健康な1年を過ごしましょう「食事は愛」の日米クックです。今年の冬至は12月22日でした。冬至と言えば二十四節気の一つで、太陽が最も南に近づくため北半球(日本がある方です)では昼が一年中で最も短く、夜が長くなります。ちなみに、昼が長くて夜が短いのが夏至ですね冬至にはかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入る習慣がありますよね今では年中手に入る「かぼちゃ」ですが、昔は野菜不足の冬場に保存のきく野菜として重宝されていました。栄養豊富なため元気に冬を越せるようにと願いを込めて食べられていたようです。ほかにも、かぼちゃの断面が太陽に似ているため「太陽を食べて寒さを乗り切る力をつけよう!」や、かぼちゃの黄色は邪気を払う力のある色といった理由もあったようです冬至に「ゆず湯」に入るようになったのは江戸時代の銭湯が始まりと言われています。リラックス効果など様々な効果があります。これから迎える寒い冬を元気に乗り切りましょう「食事は愛」の日米クックです。いう意味が込められています。冬でも葉が枯れることのないもみの木が使用されます。私の家には、クリスマスシーズンになるとこちらを飾ります。60cm×60cmの大きさです。クリスマスの生地を使用しているパッチワークで飾ると家の雰囲気が明るくなりますそれでは皆さん良いクリスマスをお過ごしください「食事は愛」の日米クックです。»プロフィール日米クックの栄養士による、食に関するお役立ち情報、レシピ等をお届けするブログです。