心地よい音楽とともにグルメ、カルチャー、京都の街情報などバラエティー豊かな話題を織り交ぜてお届けします。ゲストコーナーでは、アーティストや、様々な世界で活躍する「旬の人たち」を招いて音空間に彩を添えます。塩一つまみ、お好みでラム酒などの洋酒小1、紙製のカップケーキの型6個。作り方・・・1オーブンを180度に予熱しておき、クルミは粗く刻んでおきます。重曹を入れ軽く混ぜておきます。泡立て器で甜菜糖が溶けるまでしっかりと混ぜます。4甜菜糖が溶けたら、粉類を合わせたものを全て入れて、しっかりと混ぜます。そこに、クルミとレーズンとレモン果汁を入れ、更にしっかりと混ぜます。5カップケーキ用の紙の容器に均等に分け入れます。6オーブンに入れ180度で10分、160度に下げて13~15分焼きます。ケーキの中心に竹串などをさして生焼けの生地が付いてこなければ焼き上がりです。容器ごと網の上などで冷まします。ポイントは、粉類と水分を合せたらしっかりと混ぜることと、レモン果汁を入れてからは手早く作業すること。米粉は小麦粉と違いボールの底に沈みやすいので底の方もグルグルと力強く混ぜて下さい。葉酸、ビタミンB12など天然のビタミン類や各種ミネラルをバランスよく含んだ食品です。美と健康をサポートするためには、おすすめします。1969創業「サン・クロレラ」の『サン・クロレラA』や、お料理にぴったりのクロレラパウダーについてはコチラをご覧ください。