・・・ずぼっ!大人だって楽しいもん。どこかのイベントの収穫体験や学校の畑で大根をぬくことはあるけどさ。一本二本じゃ、抜いたうちに入らないよね。感覚の記憶として、身体にインプリント・すり込をするには、絶対量が足りないって。あるだけ全部、何十本、ずぼずぼ抜いて、楽しくて、きゃはは!と笑って、大声出して。それで、多分、記憶になる。そんな機会は偶然・たまたま・ひょっこり・ばったりしかないけどさ。今日はうちの農場がその「たまたま」でした。最後にスコップ持ってこさせて、穴掘らされて、もう一回大根を埋め直し。自分でやったんだからね、自分で片付けなよー、ってママに言われて、笑いながら埋め直し。これでしばらくはもつからね。お知らせあ、マツモトさんだ。農場の入口に諏訪でイタリア田舎料理の店をやっている若いオーナーシェフのマツモトさんご夫婦が立っている。「ケータイ、出てくださいよぉー。」アハハ、ごめんごめん。携帯電話はいつもは車に置きっぱなし。それにこんな仕事でも、作業に集中したいときがあるんだ。電話苦手だし、たまに家に忘れてきたりすると、実は少しうれしい。若い頃、メキシコのすんごい山の中にある農場で仕事をしていた。月曜日にメキシコシティーの事務所を出て土曜日までそこで作業をしていた。電気も水道もなくて、夜はガスライト、水は湧き水、風呂は行水かドラム缶風呂だった。そこには電話もなかった。緊急の場合は、車で小一時間行った町の「電話する場所」(電話屋?電話取りつぎ所?ああやっぱり電話局って言えばいいのか。一度だけ会社に電話をかける用事があって、そこに行ったことがある。田舎の小さな町だったけど、中心はスペイン風の高い建物がいくつかあって、そのまわりに平屋の建物がずらずら連なっていた。その一角にある電話する場所の前に車を停め、中に入る。やりとりして電話番号を渡す。待合いで待たされて、そうだなぁ・・30分ぐらいはかかったように憶えているけど、呼び出されてようやく電話で用事をすませた。これでは全然緊急なんかじゃないし、なんの用事だったかも忘れちゃったな。今のこの国でそんなことは言ってられないのだけれど、ここんとこニワトリに集中したい作業が続いているから、電話のつながりが悪いけど、ちょっとゴメンネ。銀座でイベントがあって・・・ちょっと手伝っていただけませんか。」うちのタマゴ使った、その場で食べれる手軽なお料理を何か一品・・などという、無理なお願いをしてみたら。この若い料理人夫婦の目が、悪戯っぽくギラリと光った。「・・銀座・・ですよね。」ムフフ、当日の楽しみが増えました。-------------------今月29日http://farmaid-ginza.com/main/という催しの「プチ・マルシェ」というコーナーに出店します。只今、大あわてて準備中。お知らせずいぶん前、農場の入口で作業をしていたら、観光客らしいおじさんが入ってきた。小屋のカゲにいる僕に気づかず、入口から見えるヒヨコの部屋にツカツカ近づいていく。あのーすみませんけど立入はご遠慮・・」って言いかけたら、後ろから女の子がついてきていた。