自宅でエスプレッソが飲める割には大変安く、ショップの対応も親切でお勧めできると思いました。本体を洗って・・・コーヒーで煮ます。20分ほどコトコト煮込みましたこれは抽出したコーヒーが鉄臭さくならないように初回のみの行程です。メーカーの推奨では、2回~3回は飲まずに試運転してくださいとのことでしたが、コーヒーがもったいないので澤井コーヒーから豆を購入した時におまけで付いていた消臭用のコーヒーを使ってしまいました。終わったら外側だけ洗剤で洗って(本体内はコーヒーの油を残します)、いざ本番です。イルサ本体を購入した時にも50gのおまけで付いていたコーヒーがあったので、とりあえずこれで淹れてみました。量はこんな感じかな、あまり押さえつけてはいけないとのことなので、ふわっとならす程度です。コンロの弱火にかけます。横から漏れているではないですか・・・記憶によると出口はこちらではないはずです。いつもネジを取り扱うときは、トルクというのを考えながら締めるのですが、これはあまりにも緩すぎたようです。本体に焦げ跡が着いてしまうかと心配もありましたが、これから10年以上は付き合うものだし今後もいろいろあるでしょう、と静観しました。本体上部を見てみると出てきました!濃いエスプレッソのようなものが。どのタイミングで火を止めるのかを調べてなかったので、出なくなるまで待ちましたところ、このくらいの量が出ました。カップに注いでみると・・・というかすでに見た目も香りもおいしくなさそうです。一口飲みましたところ、捨てました。香り通りの味で不味かったです。カップの底にはコーヒーの粉っぽいのがこびりついていました。完全な失敗のようです。粉の量やセットの方法やら火を止めるタイミングなどいろいろ思い当たるところはあります。それに抽出時に本体横からコーヒーが漏れてたこともあるし、とにかくストレートに失敗したのだと思います。2回目リトライですおまけでもらった50グラムの粉は香りが好みじゃなかったし真空パックになっていたということは豆のガスも抜けていたという事なのかな?今度は購入したばかりのコーヒー豆をミルで細挽きくらいに挽いてから2回目の開始です。ミルはアマゾンで購入しました。16:30時点)安いのにおまけでついていたクリップ機能のあるスプーンがうれしいです。冷凍庫にこんな感じで保管しています。他のミルと比べてすごく安いので、何かあるのだとは思います。私はこれしか知らないので、今のところ挽くに関しては問題ありません。付属のブラシ部分は固く太いので、ミルの受けのアクリルに傷がついてしまって衛生的にどうかと思いますが、今後気づいたことがあったら追記します。豆はこの澤井コーヒーを取り寄せました。注文を受けてから焙煎してくれます。22:41時点)2kgと大変多いですが生鮮食品であるコーヒー豆でも冷凍庫に入れてれば長持ちするようです。それに長期で保存するからにはやはり豆の状態で購入するのがいいですよね。味の評価は上々だと思います。いっても人それぞれでしょうから、まずいというレビューも見かけます。100グラムあたり120円程度。味覚にはあまり自信がない私なので、エスプレッソ入門としてはこのくらいでいいかなと購入しました。今回は中強煎りのほうを挽いてみました。左が本体のおまけで付属していた50グラム。右は自分で挽いたものですが多少均等さに欠けるのかと思います。ちなみに色からも分かる通り、左が深煎り(フレンチロースト)右が中強煎り(ハイロースト)です。一般的に深煎りがエスプレッソには合うとされています。写真の被写界深度が浅すぎて見にくいかと思いますがご了承ください。考えないでシャッター切ってたのでこんな写り...とりあえずこのくらいに詰めてならしました。上で紹介したミル付属のスプーン山もり3杯で丁度くらいでした。(26g~27g程度で原価32円くらい、減量フィルター使うと17グラムで原価20円くらい)今度は漏れてこないように、1回目より30度ほど多めに回してしっかり閉めて前回と同じ弱火にかけました。16分後、今度は漏れずに出てきました!それだけでうれしいです。コーヒーの香りも大変良いです!!クレマも少しあるような感じです!!今回は早めにブクブクと大きめの気泡が出てきたので、そのタイミングで火を止めてみました。後ほど調べた結果、後半のブクブクから出てくるコーヒーはすごく苦い部分との書き込みを見たので、早いですがこのくらいのタイミングでも良かったのかもしれません。味のほうは苦みと濃さがやたら目立った味になっていました。酸味とコクの存在はよく分かりませんでした。してあるかもしれませんが、作ってる間にコーヒー豆の香りを嗅ぎすぎてよくわからなくなりました。コーヒーと牛乳を1:6くらいの割合で割って飲んだら大変おいしくいただきました。使用後のコーヒーの出がらしの粉を見てみるとベチャッとしていたので、詰め方か火を止めるタイミングか、またはコーヒー豆の挽き方かが違うのだと思います。成功すると、ベチャッとはしないようです。失敗しながらも、早めに火を止めたので今回の味だけは満足しました。抽出量が少なかったです。片付け時は、洗剤を使わないで水で濯ぐ程度で終了です。長年使うと本体にコーヒーの油がくっ付いて、コーヒーがより美味しくなるのだとか。(極細挽きはマシン用の挽き方です。●火を止めるタイミング大きな泡がブクブク出たら止めたほうが良さげですが、詰め方とか挽き方とかの加減でも状況は変わると思うので現在不明です。最後のほうのブクブクから出るエスプレッソは苦いのが出てくるとの事は確実のようです。2回しか使っていないので7割以上は失敗のようでしたが、これから何度か淹れて練習を重ねれば感覚で覚えることができると思います。私の目標は登山時に、山で挽きたて淹れたての美味しいエスプレッソを飲むことです。この日は濃いエスプレッソを大量に飲んだので、なかなか寝付けず眠りがすごく浅くて大変でした。練習するときは注意してください。ちなみにコーヒーのカフェインの効きが一番出るのは30分後から1時間後で、カフェインが体からなくなるのは16時間から20時間との事です。大量に飲むと肝臓に負担がかかってしまうのと、連続で飲むとカフェイン中毒になってしまうので、1日一回とかが理想なのかもしれません。記事を書いている間に3回目を淹れたくなったので、やってみました今度は粉を軽く少しトントンしました。水はこのくらい火加減は前回より気持ち強く今回はきっかり10分に抽出が始まりました。いうことは火加減はもう少し強くても良さそうです。泡が出始めても今回は少し様子見をして20秒程度待ってから火を止めました。なんか少ないな残った水はこの量。いうことは、もっと水を入れればよかったと思います。コーヒーの出がらしは前回までのベチャっと感は無くなって、ホクッて感じで取れました。他のサイトを見てみると、一気にまとまって取れているような書き込みを見るので、抽出最後のプクプクあたりからもう少し我慢しても良かったかもしれません。6カップ用ですが、カップがでかいので3杯分になりました。香りはコーヒー豆本来の香ばしい香りと、コクと程よい酸味も感じることができました。なんとなく甘みの香りもしたような気もしましたが、自分で調理してると味覚嗅覚が狂うタイプなので、それは幻かもしれません。完成度は比較するものがあまりないですが、求めたものの7割以上は行けたような気がします。エスプレッソ6カップ砂糖9杯分を一人で全部飲みました。今夜も寝れないんだろうな。結局豆だった一カ月ほど毎日入れてわかりました。淹れ方は失敗すればこそ不味くはなりますが、どれほどうまく淹れても、まずい豆の味がアップすることはありません。挽きたての香りのまんまのコーヒーが出来上がります。17:52時点)香り通りにうまいです。気が付いたことは、淹れ方のポイントは詰め過ぎない事くらいかな、ということも解りました。あとはどんな淹れ方してもそんなに変わりない味でした。ちなみに前に購入したグラム120円の豆は水出しコーヒーにしたら結構おいしくいただけました。山形市内桜が満開です。19:00~20:00※1日1時間の受講となります※土曜日は休憩無しで15:00まで。毎時50分~5分の時間帯は、受講生の入れ替えで混みあいますので電話に出られない場合がございます。【山形パソコン教室】シェアTOPへ。