極みつけめん一本槍について東区、旧7号沿いにあるお店です。(東新潟自動車学校と旧イトーヨーカドーの間)一本槍ラーメンはとんこつ醤油スープに細麺です。白ゴマ、ネギがたくさん入っています。油が多目で結構こってりしています。醤油ラーメンは濃い目の醤油味のスープで麺は縮れた細麺です。各テーブルには高菜が備え付けてあります。更新履歴お店紹介ページを掲載しました。2009年1月16日)一本槍チャーシュー、極みつけめんの画像を追加しました。山木戸店がオープンしました。