アは、バリ島、スマトラ島、ボルネオ島、スラウェシ島、ジャワ島、に代表されます。そのほとんどはロブスタ種です。庫:あり【マンデリン】とはインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄。酸味は控えめで、深いコクとほろ苦さのバランスが絶妙。的なテイストと独特な後味が楽しめるエキゾチックな味わいが人気のコーヒーです。した苦味はカフェオレにもむいています。豆の形はやや大粒でワイルド。し始めたことがマンデリンコーヒーの呼び名の由来とされています。マンデリン・トバコ」と呼ばれています。シティロースト、フルシティロースト。庫:ありこのトラジャ豆は、インドネシアのスラウェシ島で栽培されるコーヒー豆です。スラウェシ島では、アラビカ種を代表する、このトラジャが非常に有名です。品質に優れ、全体的におおきく、外見がきれいな事が特徴とされています。実は、オランダ王室ご用達のコーヒーでもありました。その後、戦後にオランダ人が追放されてから、トラジャ地方のコーヒー産業は衰退していってしまったようです。そのトラジャ・コーヒーを再興したのは、現地の農民たちに品質管理や栽培技術を教え、約20年もの歳月をかけてコーヒー農園事業をふたたび、軌道にのせていったようです。肝心の味の方はというと、優しい深みのある苦みとコク、豊かな甘みと独特な香りを兼ね備えているのが特徴です。トラジャコーヒーは、気候条件の整った、極く限られた高地にだけ生育しており、自然乾燥し、選別と豊かな湧き水を用いた洗浄を経て出荷される豆は世界中から高い評価を受けている。芳香な香り漂うトラジャです。多くの珈琲好きから絶賛を浴びている、非常に贅沢なコーヒーの一つと言えます。