「どれでも全部、ご自由にお取りください!」って、いうキャンペーンをしていたら、行きたいですか?もちろん、無肥料、無農薬の自然の中で育った野菜です。「お代は一切いただきません」あり得ない?でも、本当にやってたら行ってみたくない?どこにあるか知りたい?ですよね〜実は、あります。あなたのうちから、意外と近いかもしれません。「えー、そんなお店ないよ」って思いました?いや、露天だから、氣付かずに通り過ぎているかも・・・。食べられるものが意外とたくさんあります。わが家の畑では、野菜を育てているけど、ようやくエンドウがとれ始めたところ。本格的に収穫が始まるのは、もう少し先です。自然に生える草たちは、春先からずーっと収穫できます。わが家のまわりの、いまの季節の主力商品は、ハルジオンギシギシカラスノエンドウヨモギスギナセリカキドオシオドリコソウオオバコなどなど。おいしいの?って思いますよね。これがね、ちょっと手をかけて調理すると、とてもおいしいんです。天ぷらとか、おひたしとか、和え物っていうイメージがありませんか?実は、すごく多彩なバリエーションがあるんですよ。自給自足的な暮らしの知恵と技術をお伝えしています。そのひとつのテーマとして、毎年、野草講座をしているんです。植物の見分け方&図鑑の引き方がテーマです。アーユルヴェーダというのは、5千年以上の歴史を持つインドの生命哲学。1つにも数えられています。今回は、夏の野草がテーマです。春とは違い、夏には、内臓を整えバランスを取る滋養となる野草が楽しめます。虫よけやかゆみ止めに使える草もたくさんあります。野草を暮らしに活かす方法は、季節に応じて様々です。春夏秋冬、身体を整えるのに、季節の野草が力を貸してくれます。間違えて、毒の野草を食べてしまったら、大変!毎年、こういう事故がありますね。食べられる植物を、確実に見わけるポイントがわかれば安心です。植物図鑑って、写真やイラストと見比べて「これかなぁ・・・」と判断している人ってとても多いんです。これだと、イマイチ確信が持てません。解説文の用語が難しくて、普通の人にはわからないから。出会った野草を調べる、図鑑検索のコツをお伝えします。参加受付中です!この講座では、アーユルヴェーダの考え方に基づいた野草のおいしい料理法を、実践的に学びます。下ごしらえの方法など、基本中の基本からやります。あなたの身近な「自然の野菜をそろえた八百屋さん」の利用方法がわかると、食卓がとっても豊かになりますよ!そして、初めて植物図鑑を手にする方でも自分で図鑑が使えるようになる「図鑑の引き方」をお伝えします。身近に生える氣になる草花も、自分で調べられるようになります。風と土の自然学校(山梨県都留市)新宿駅から約90分!公共交通機関で起こしいただけます。都留インターチェンジより車で3分。