法人さまへ求人情報Recipeチキンハンバーグボリューミーでワンランクアップのおいしさ!ソースはさっぱりとマスタードベースで、おいしいごちそうです。鶏もも肉は細切りにし、粘りがでるまで包丁で叩く。鶏挽肉と合わせ、塩、胡椒、ナツメグを加え良く捏ね、玉ネギ微塵を合わせ、成形する。温めたフライパンにオリーブオイルで、肉ダネの両面を焼き、蓋をして中まで火を通す。ハンバーグを取り出し火を消し、水、粒マスタード、オリゴ糖、酢、塩、胡椒を入れ、とろりとするまで加熱し、ハンバーグに掛ける。※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。