作り方ボウルにバターを入れて(a)を振り入れて、スケッパーで細かくしながら合わせて、そぼろ状にする。1に砂糖、塩、[b]を入れて木べらで混ぜ、ひとまとまりになったらフルーツグラノーラを入れて、たたむようにまとめる。打ち粉をした台で、生地を厚さ2cmの長方形に伸ばし、四角く、8つに切る。表面に牛乳を塗り、200度のオーブンで15~20分焼く。英国のお菓子で、パンケーキの一種とも。飯嶋先生いわく、「思い立ったらすぐに作れるレシピ」の、スコーンです。もとの小麦粉に戻ったんじゃぁ・・・?」と錯覚するくらいに、スケッパーで切り混ぜていくのが一番のポイントなんだとか★これで「小麦粉の粉の隅々に、バターが吸着された状態」になるそうで、オーブンで焼けばバターが溶け出し、後には空気の層が残ります。・・・この空気の層が、スコーン独特のこの、サクサクとした食感を産み出すんだそうです。i)スコーンというと、この生地に牛乳や水、場合によっては豆乳を混ぜても良いそうですが、今回はあえて、ヨーグルトを混ぜていきます。ヨーグルト効果で、ふわっと仕上がるんだそうです。゚)フルーツグラノーラは、ドライフルーツの入ったシリアルで、メーカーにもよりますが、500g辺りで700円程。これを混ぜて伸ばして8つに分けたら、焼き色を良くするために牛乳を塗って、オーブンへ!皆さまのご想像通り、はわゆサンは滅多にスコーンなんて食べた事がなかったので、これで食の幅がまた、増えました。飯嶋先生ご推薦の、「思い立ったら、すぐ作れるレシピ、スコーン」を、皆さまもぜひ、思い立って挑戦してみて下さい。→カテゴリーきらきらエッセイ今月の旬!今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。