2015旅の長さに関わらず、世界のどこにいても、日本食を愛する気持ちは変わらないですよね。お金を出せば、多くものが手に入る時代になりましたが、出費も気になりますよね。海外滞在中はなおのこと。そこで今回は、外国で売られている商品をうまく利用して、「なんちゃっておいしい日本食」を作るヒントを紹介したいと思います。1:お米をどうするか?1:お米をどうするか?日本人として、「米が食べたい!」という欲はなかなか抑えられない欲ですよね。日本米は売っているけれど高い、炊飯器もない、それでも米が食べたい・・そんな状況の中できる事は1つ、鍋で米を炊くことです。日本のお米に近いのはイタリアのお米です。炊飯器で炊くのと同様、洗ってから水を張って火にかけます。中火で、様子を見ながらお水が足りない場合は随時足していけば大丈夫です。コツは、火にかけている間は絶対にかき混ぜない事です。米に9割方火が通ったら、蓋をし弱火に変え、完全に水分が飛ぶのを待ちます。「まだ少し固いかな?」というぐらいがベストタイミング。そこで火を消し、蓋をしたまま10分ほどむらせば、粘り気のある日本食のようなお米の完成!海外で手に入るお米は、パサパサしたお米が多いですが、イタリアのお米は粘り気があります。なんちゃって炒飯の完成!鍋で米を炊くことに慣れてくると、炊飯器で炊く米よりおいしい事に気付きます。粘り気があるから、お寿司だって作れちゃいます!イタリアのお米は安く手に入るので、お金をかけずに寿司パーティーもできますよ。一年を通して気温が高いカンボジアでは多くのビールが製造されていて、実はビール大国なんです。スーパーマーケットでは1缶0.5ドル程で購入可能で、種類も豊富。味はもちろん、パッケージにアンコールワットの絵やクメール語で書かれているので、お土産にも良さそうなカンボジア産ビールをTABIZINEライターが飲み比べてみました。春の大北海道展」を開催します。初登場スイーツや、魅力たっぷりのイートイン&実演グルメが揃い踏み。春の北海道を大満喫できる内容です。下村祥子チーズケーキ専門店「Mr.CHEESECAKE」で昨年12月に行われた、バレンタイン限定フレーバーを決めるアンケートで、惜しくも破れた「白ミスチ」。Cafe」では、ライトグリーンをテーマカラーにした「ライトグリーンアフタヌーンティーセット」が登場。3月1日(日)~4月30日(木)の期間限定です。Kimiko2019年に大ブームとなったタピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」から、白菜鍋をアレンジした「酸菜白肉麺(サンサイパイローメン)」などの新商品が3月2日に発売されます。台湾グルメを日本でいち早く発展させている「春水堂」から次なるブームが生まれるかも。西門香央里ラーメンは今や日本のソウルフードと言っても過言ではないほど。街中には多くのラーメン屋さんに溢れています。そんな中で特に外国人観光客に人気のラーメン屋さんをここで紹介していきたいと思います。14回目は幅広く海外展開も行っている「博多一風堂」を紹介します。Miaスイーツを通して心豊かな生活を提案し続けるモロゾフより、ひなまつりを華やかに盛り上げてくれる限定商品が多数登場。少人数からでも楽しめるカップタイプや、大人も満足なマスカルポーネとクリームチーズのレアチーズケーキなど、みんなが楽しめる内容です。Kimikoシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」にて3月1日から31日までの期間限定で、「ストロベリースイーツ&ベーカリー」が販売されます。代表的なものとして、シナモンロールやベリーのパイなどでしょうか。今回は、フィンランド在住ライターが、春を待ちわびるこの時期限定で食べられる国民的な伝統スイーツ、「ラスキアイスプッラ(Laskiaispulla)」とヘルシンキの老舗カフェを2軒ご紹介します。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。