「かすみ亭(新橋)」さんま祭開催!ぷりぷりの旬の秋刀魚を刺身で、煮て、焼いて。「かすみ亭(新橋)」さんま祭開催!ぷりぷりの旬の秋刀魚を刺身で、煮て、焼いて。「かすみ亭(新橋)」さんま祭開催!ぷりぷりの旬の秋刀魚を刺身で、煮て、焼いて。〜大皿料理に舌鼓を打つ会員制の小さな小料理屋という記事を書いておりまして、どんな店かというのはご紹介しております。野菜中心の日替わりの大皿料理を堪能できる小さな会員制のお店です。会員制ゆえに紹介しても誰も彼も訪れることができるわけではないのですが、ツテを辿る価値のあるお店です。立ち寄ることもできますが、食べると身体の内側からキレイになっていきそうな全ての大皿料理が食べ放題、店主からストップがかかるまで呑める飲み放題5,000円コースは魅力的です。雑居ビルの一角に、2階の奥の奥に「かすみ亭」はありますが、同じフロアの他の店も全て会員制。いうスタイルになっているかは分かりませかが、いずれも熱狂的なファンのいる店ということなのでしょう。バーやスナックがあります。テーブル席に4人ほど、カウンター席に最大で8人ほどが座れます。人数が揃えば貸し切りも可能です。19時開始の頃には、きちんとセットアップされておりまして、店に入ると女将さんが微笑みかけてくださいます。料理のラインナップからして、実家に帰ったかのような、親戚の家にお邪魔したかのような、そんな暖かい雰囲気です。「かすみ亭」さんま祭のメニューどうですか、この品々。2日間ほど時間をかけ、じっくりと下ごしらえされた料理の数々。正月みたいですね!この日のメニューです。どれから食べようか迷いますが、もちろん全て食べますよ。「かすみ亭」この日に食べたもの。それぞれの大皿料理を見ていきましょう。気仙沼の秋刀魚、さんまのワタ煮。こんにゃく雷いため、白滝と辛子明太子あえ、ごぼうのキンピラ、アスパラとパプリカいため。マカロニサラダ、にんじんとセロリのサラダ、北上の双子の里いも含め煮。きチャーシュー、自家製鶏ハム。