印度カリー子のブログ本格スパイス・カレー料理のレシピ、作り方公開中。酒粕のほんのり甘い香りとほたての旨みがつまった和風カレーです。フェンネルを持ってなくても大丈夫です。それ以外のスパイスだけでも十分美味しいです。酒粕と水はミキサーにかけておいてください。弱火のフライパンに油を少量引いて、油の中にホールスパイスを入れます。フェンネルが茶色く色づいてきたら、中火で玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒めます。玉ねぎがあめ色になったら、トマトを加えて実を潰すようにして炒めます。パウダースパイスと塩を少量加えて、弱火で一分ほど炒めます。酒粕&水を加えてから、ホタテを加えて、蓋をして10分煮込みます。最後に塩で味を付けたら完成です。レシピのメモ辛くはありませんが、大人の味です。美しい味に仕上がりました。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)レバーティッカの作り方パチャディの作り方RECOMMENDこちらの記事も人気です。創作カレー2016.9.24オムレツカレーの作り方インドカレー2018.4.16ツナキーマカレーABOUTこの記事をかいた人IndoCurryKo毎日自炊でインドカレー。