お歳暮やクリスマス、バレンタインなどのチョコレートシーズンで昨対4.4倍の売上を実現しました。バナーヌ】を、2019年11月7日に発売いたしました。この3つの商品を軸とし、今期売上5,000万を目指しております。バナーヌ」の特徴チョコレートはシリーズを通して使用しているヴァローナ社を採用しました。バナナはシュガースポットが出るまで熟成をさせ、低温にてオーブンで長時間ローストすることでバナナの水分量を飛ばし、旨味を抽出したもののみを使用しております。最後に、このバナナをラム酒にてフランベをすることで、フレンチレストランの技法を使い、ラムの芳醇な香りを付け、よりバナナの風味を引き立てることに実現しました。ル・コキヤージュとはフレンチレストランの激戦区である神楽坂で2006年に創業し、現在はお客様のご指導のもと、お蔭様で予約の絶えないレストランになっております。2015年にネットショップを立ち上げ、昨年には抹茶のフレーバーを発売しました。バナーヌ」を作り上げました。このスイーツに込める思いとして、感謝の気持ちを言葉や贈り物で表してほしいという思いから生まれたのも、商品化のきっかけのひとつでした。昨今のコミュニケーションツールの発達に伴い、SNSなどで文字やスタンプなどでの連絡手段が多く、互いの関係性が希薄になっていると感じております。そこで、このスイーツを通して、日々の感謝の気持ちを伝えてもらうものとして活用していただきたいと考えました。ショコラを通じて一人でも多くの方へ笑顔をお届けしたいと考えております。レーズン生バター』他、濃厚リッチな新作お菓子登場。揚げたての串揚げをご自宅で。名店の味をご自宅で楽しめる出張シェフサービスを開始。こだわりのワインもご提供。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。