寿司のマシュマロ(日本語のレシピは以下にございます。生地1を作る:1冷たい水カップ1/3を泡だて器についたボウルに入れ、その上に粉ゼラチンを振る。2小鍋に砂糖と冷たい水カップ1/4を流し入れ、中強火にする。砂糖が溶かすまで混ぜる。3キャンディ温度計を鍋につける。114度になるまで煮る。砂糖が鍋についたら、濡れたブラッシュで塗り、砂糖を溶かす。4砂糖をゼラチンに加え、泡だて器を手で持ち、数分混ぜ、あら熱をとる。泡だて器で八分立てぐらいになるまで混ぜる(8~10分)。バニラ豆の種を加え、混ぜる。5丸い形の口金がついた絞り袋に半量を入れる。残りを半分に分け、黒色と黄色に着色する。6クッキングシートがひいた天板に黄色と黒色のマシュマロを薄く塗る。他のクッキングシートがひいた天板に白色のマシュマロで握り寿司のすし飯を作る。両方の天板を別にしておく。生地2を作る:1生地1の1~4まで同様にする。2マシュマロを3等分に分け、赤色、ピンク色とオレンジ色に着色する。赤色とピンク色のマシュマロの半量を小さな丸い口金がついた絞り袋に入れる。オレンジ色のマシュマロの半量を平ら形の口金がついた絞り袋に入れる。3クッキングシートがひいた天板に残りの赤色、ピンク色とオレンジ色のマシュマロを薄く塗る。泡だて器についた残りの白色のマシュマロをオレンジ色のマシュマロにつけ、鮭のしろ色のところを描く。絞り袋に入った赤色のマシュマロでいくらとエビを描く。絞り袋に入ったピンク色のマシュマロでエビに描く。絞り袋に入ったオレンジ色のマシュマロでウニを描く。1~2時間放置し、マシュマロをちょっと固まらせる。組立ち方:1すし飯以外のマシュマロにコーンスターチを振る。赤色(マグロ)、ピンク色(大トロ)、オレンジ色(鮭)と黄色(卵)のマシュマロをすし飯よりちょっと大きい四角形に切る。クッキングシートから丁寧に取り、すし飯につける。いくら、エビとウニと同様にする。2黒色(海苔)のマシュマロをスライスし、卵、いくらとウニの周りにつける。必要なら、いくらとウニをクッキングシートから取ると海苔のマシュマロをつける。(ノート:マシュマロがねばねばすぎて、扱いにくい場合、コーンスターチを少々振ると扱いやすくなります!ネタなどをつけるところを必ずネバネバのままにしてね❤ネバネバのところはのりみたいにつけやすくなります。)3コーンスターチをもう一回まぶし、クッキングシートから丁寧に取り、ひっくり返して、裏面にコーンスターチをまぶす。こしに入れ、2~3回トントンし、余分なコーンスターチを抜く。保存仕方:ジップロックに平らに並ぶ。