このお店に入ってきてから感じていた”気持ち良さ”の一つは。「オーナーが僕らに興味を持ってくれている、少なくとも無碍に扱おうとしていない」という安心感から来るんじゃないかって。最初に質問をしてくれるから。それだけで、こっちから一歩踏み込まなくても会話になるし。無駄な緊張をしないで済む。したら、出迎えの挨拶というのは。そこに加える一言によっては、相手への興味や関心を伝える最高の機会になりえるのかも。人は自分への関心という安心を得られるみたいです。僕らのお店はお客さんの数が多いから。同じことはできないかもしれません。「あなたに会えて嬉しです」と。伝わるような接客ができたら、いいよね。