よかったら是非(^^)。今夜は、仲良しご夫婦と夜の「中清」。夕方早い、混雑前の店内で...、まずは、ハートランドでお疲れ乾杯~。「今日はこれを挽いてみたよ」ご主人が見せてくれたのは、びっくりする程、緑鮮やかな、益子の新そば。大きく実った、常陸秋そば。齧ってみたら、これがとても味が濃いっお通しの「ひじき煮」をつまみ、あっという間にビールを飲み干し...、早速お酒。ご主人が抱えてきた、「菊姫」三種。とんちんかん」は、さくっと揚がった、薄めのとんかつに、たっぷりの大根おろしがさっぱり、これが美味しい。続いて出された2本に、再び目がキラーン。見せてくれた益子の蕎麦の、「生粉打ちそば」。角立つ、凛々しく瑞々しい細切りは、んー、い~い香り...きりっとした腰がいい。広がる風味は、ふっくらと甘みがあり、その味わいの余韻と共に、口に含む酒の贅沢さ。続いて、私のイチオシ、「粗挽きそば」も。穀物の持つ甘やかな、得も言われぬ格別な味。ん~、お蕎麦にお酒ってなんてよく合うんだろう~。「穴子の天ぷら」は、天つゆではなく丼汁で。甘辛い汁が絶好の、クセになる旨さ。朝日」で、いわゆる蕎麦の大吟醸、ぴかぴか輝く、シルクのごとき「更科そば」を。最後にゆっくりと頂いて...最後の〆は、温かい蕎麦、「とり南蛮」。飲んだ後に、たまらない。田舎蕎麦は、もちもちとして温蕎麦に絶妙。男性に人気の一品、「かつ丼」も。蕎麦汁仕立ての、汁の味わいにご飯がすすむ。確かに、これは美味しいっ。いつしか、どっぷりと夜は更け、心から楽しんだ夜のひと時。ご馳走さまでした~1人でもよし、誰かと行くのもさらによし、やっぱり「中清」はすごいっ。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。