マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。ラーメンバトル、打ち合わせのため西梅田スクエアへ。今日の一杯も忘れずに。今回は、北海道から出店の「札幌みそのマルエス」さんに。長蛇の列になっていたお店です。今日も17:00の時点で行列が出来ておりました!!注文は「神の肉味噌らーめん」。丼に「神のラー油」を投入して頂きます。1周2周と回してしまうと元の味が分からないので、あえて寄せて投入。生姜の効いた極上味噌スープ。このままでもない十分上手いのですが、ここからは「神のラー油」のお手並み拝見。ふむ...見た目がかなりの辛そうなのに辛味が増すというより、旨味が増しました。おかしいな?こんなに赤いのに辛くない?不思議な感じでしたが、そこそこ入れても大丈夫だと思います。熟成タレで漬け込んだ迫力のどんぶり横断チャーシューも美味。麺は平打ち麺で、これがスープ、ラー油を程よく持ち上げてくれるのです。美味い!辛い!?旨い!出会ったことのない味噌ラーメンに出会えました。マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。