ばあちゃんが浅漬けばっかり漬けてた気持ちが分かる。その昔、丁寧な暮らしは100%主婦によって営まれてきました。毎日毎日掃除をして育児をしてご飯を作って洗濯をして。ぬか漬けを毎日かき混ぜることはきちんとした生活を送っている証拠、腐らせるなんてうちの嫁はひどい嫁だよ・・・・うちのばあちゃんも相当義母にいびられてたらしいですから、ぬか漬けからの脱却はムラ的な因習を断ち切るというか。日本の主婦が近代化へ爆走する第一歩だったのかもしれません。いまやぬか床はおしゃれアイテム私のこどもの頃、「ぬかみそ臭い」は所帯じみてしまった女性への悪口でした。「そんなことないよー(えっへん、インスタにUPしちゃお♪)」なのですから、いやはや時代の流れとは分からないものです。カタカナなんたってあなた、いまや無印良品でぬか床が販売されているんでございますよ。ぬか床すらおしゃれアイテムになるなんて。抗菌性の高い特別な乳酸菌を使って発酵させた、毎日かき混ぜる必要のない糠床です。チャック付きの袋は、そのまま漬物容器としてもお使いいただけます。捨て漬けの必要もなくその日から始められます。www.muji.com「お米屋さんでぬかをもらって仕込む」ことはしないってところが現代ぽいなあ。このぬか床、毎日混ぜなくていいそうな。・・・・本当の丁寧な暮らしはその辺りをすっ飛ばしてはいけない気もしないでもないですが、数十年でこんなに立ち位置が変わった食べ物もめずらしい気がします。ぬか漬け、今も昔も丁寧な暮らしの象徴あ、今思い出した。18歳で一人暮らし始めたときに、母レイコがフェリシモで買った「ぬか漬けキット」を送ってきたことがありました。ビニール袋の中で漬けられるようになっていて、冷蔵庫保管できるやつ。「なぜ自分で漬けないモノを娘に・・・・?」と疑問だったのですが、やっとわかりました。レイコも「ちゃんとした暮らしにはぬか漬けがあるだろう」と思ってたのでしょうね。いや何度も言うけど、自分漬けてへんやん。ここまでくると、「丁寧な暮らし=ぬか漬け」の図式は日本女性に脈々と受け継がれた共通概念だとすら思えてきます。一歩間違えたら呪いになるタイプ。丁寧な暮らし(インスタ映えするタイプ)にあこがれて初めて見たものの放置され、冷蔵庫の中で異臭を放っているぬか床が星の数ほどあることでしょう(多いよ)そんなぬか床も、ぬか床の持ち主も責めるつもりはありません。丁寧な暮らししてみたいですよね、わかる。ぬか漬けがなくたって他にたくさんおかずがあるから、特に問題なかったんだよね。やってみたかったんだよね。これからぬか漬けの地位がどうなっていくのか、楽しみに観察していこうと思います。カタカナ今日もここまでお読みいただいてありがとうございました。-食べて書いてまた食べる話11ー50音でつづる食べ物の話、今回は「さ」。-食べて書いてまた食べる話30ー50音で綴る食べ物の話。-食べて書いてまた食べる話17ー50音で綴る食べ物の話、今回は「ち」。-食べて書いてまた食べる話36ー50音で綴る食べ物の話、今回は「や」。焼肉?焼きナス?焼きハマグリ?焼き野菜?焼き豆腐?焼きカレー?・・・焼きって付ければ永遠に出てくるな、これ。-食べて書いてまた食べる話4ー50音順で進む食べ物の話、今回は「え」です。-食べて書いてまた食べる話46ー50音で綴る食べ物の話、今回は「ゆ」。ゆず?湯葉?ゆで野菜?ゆでとうもろこし?ゆで餅?ってこれも「ゆで」とつけたら永遠にいけるやつやん。2020.02.25【ミニマリストの傘】無印良品「2通りにたためる折りたたみ傘」は折りたたまない折りたたみ傘なのだ【Mステ、金曜夜9時に引越し】多分、30代後半~40代の皆さんがターゲットになったんだと思うよホーム火曜日:食べ物の話スポンサーリンクプロフィールカタカナ「日常に美とユーモアを」を胸に生きるミニマリスト。整理整頓アドバイザーを辞めて、マインド重視の片づけ世界を邁進しています。フルーツ大福・タピオカ・スパイスカレー。5ミニッツ!.メニューカタカナのプロフィールお問い合わせ片付けサービス申込みホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールカタカナ「日常に美とユーモアを」を胸に生きるミニマリスト。整理整頓アドバイザーを辞めて、マインド重視の片づけ世界を邁進しています。フルーツ大福・タピオカ・スパイスカレー。インフルエンザスポンサーリンク。