2017(画像は本文とは関係ありません!笑)未だに地震が多い日本列島ですが、みなさま災害時のための備蓄って、まだしていますか?東日本大震災の直後は、災害時用の大きなリュックや、簡易トイレまで様々なものがバカ売れし、備蓄でパントリーがいっぱいになってしまったなんて方も多いかもしれません。基本的に備蓄に必要な量は、家族の人数分、3食×1週間は必要。そうですが、実際、3食×7日=21食を、家族4人分、84食分に、水は1日ひとり2l、4人で8lを7日分・・・56lなんて、普通の広さの家に取っては無理難題じゃ・・・と思うのは私だけでしょうか?まあ、あくまでも理想型なんでしょうが、できればいいけど、なかなか難しいのも事実。そんな中で、備蓄の中に絶対あったらいいな!というスーパーフードを厳選してみました。スーパーフード=栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。(日本スーパーフード教会HPより抜粋*)というのが特徴なので、備蓄にもってこいなものが多いのです。火を使わず、そのまま食べられるものが多いのもポイント。お腹はいっぱいにならないので、(ほとんどがパウダーまたは液体)あくまでも栄養素の補助的な役割、としてですが、私なら以下のもの、備蓄に入れておきます・ココナッツオイル→カロリーが高くエネルギーになりやすい。脳のエネルギーになる。赤ちゃんでも食べられる上、免疫力の強化になるラウリン酸が豊富。・チアシード→水分と取ることでお腹の中で膨らむため、満腹感が得られやすい。