地物の車海老も最盛期。保広』若大将の気まぐれなブログです。地物の車海老も最盛期。小エビからシラサ海老そしてお盆の頃から尾道の車海老も良く獲れるようになってきましたよ。車海老はどうやって食しても美味ですが海の側なので先ずは刺身で。(余談ですが初めて行ったコンサートはプリプリでした)もちろん広島の冷酒でどうぞ。串打ちで茹でて握り寿司用に。茹でて握ると酢飯との相性も良く一体感があって旨いですね。天麩羅ももちろん最高に美味しくいただけますがたくさん獲れてるのでたまには天然車海老でエビフリャーに。タマネギと島のレモンを使った自家製タルタルソースでどうぞ。これはビールですね(笑)。今が最盛期な甘みのある地物の車海老を是非味わってみてくださいね。小えびが獲れ始めました。百島に近い鹿島辺りで獲れる地物の小海老が梅雨になってやっと獲れ始めました。因島の東側沖に浮かぶ百貫島辺りで獲れる赤貝が肉厚で香りも良く一番美味しい時をむかえました。あけましておめでとうございます新年あけましておめでとうございます。元旦から因島のパノラマ白滝山へ自転車で行ってきました。地物のたけのこ暖冬や山の状態などの好条件が重なって早々と二月の上旬から地物のたけのこが採れ始めてますよ。あけましておめでとうございます。新年あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。今が食べごろ子持ちのワタリガニ12月になってメスのワタリガニがシッカリ子を持って食べゴロになっていますよ。(2)地物の車海老も最盛期。