クロワッサンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。専用粉:::150g・ドライイースト:::6g・砂糖::::::::30g・塩:::::::::5g・卵:::::::::60g・水:::::::::105g・バター:::::::30g〇折り込み用バター::180g・炒りごま(黒):::10g(少し手で潰す)◎三つ折、のばしの工程は計4回しています。先日は、折りたたみのばしの3回目の作業中、、バターがはみ出してしまいました、、それからガックリ、、やる気なし作業。不恰好なクロワッサンを家族で完食したばっかり。慎重に慎重に、子供のよ~~に可愛いクロワッサン♪大好きなゴマのプチッと♪が嬉しいです~お部屋た~~っぷりに広がったバターの香につられて、みんながキッチンに集合してきました。焼き上がりのクロワッサンは、ジャムも卵もソーセージも、、、なぁんにもいりません。コーヒー片手にサクッと、、、食べ過ぎに注意しながら幸せなひと時でした。侵されている様で、微熱や頭痛で悩まされています。お家に帰ってきたらなんとも元気に、、煩すぎてママに怒られていました皆さんは大丈夫ですか~~?私は秋にひどいんですよ。いつもお料理パワーをたっくさんありがとう~~♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。