私にはこれ以上できない、勘弁しておくれやす。そんなわけで教室が始まってやれやれ気分。今日も元気にお肉を焼くぜよ。話すことが多いローストビーフ編。お肉のことオーブンのこと道具のことなど30分くらいは一人でベラベラしゃべっていると思います。レシピにびっしり書かれた文字を横目に「こちらもしっかりせねば」と思うのであります。しゃべり疲れるわけではないけれど、空いた時間の自己紹介に私がハマっている!?だってやっぱり皆の話が面白いのです。いつも思ったより時間がかかりますね。本日世代の異なる方が1名いらしたのですが、皆に「わっかーーーー」を連発されながら、困っていらっしゃいましたね。若くしてこの国に恵まれた環境で住めるなんて羨まし過ぎます。それぞれ不思議な縁があって、この国に来られたんだな、と思います。今日は皆さん駐在の方ばかりでしたが、それぞれの限定ロンドン生活を楽しんでいただければ、と思います。うちお一方に人生初の料理教室です、と言われました。この国で免許は取得したものの、どこの料理学校に行ったわけでもない私のところに、、、真面目に精進したいと改めて思ったのでした。焼けたローストビーフに膨らんだヨークシャープディングを皆で「美味しい〜っ」を連発しながら、、、と言いたかったのだけれど、皆無言でモグモグ(笑)。しばらーくして「いやぁーー、美味しい」と低い声で。完璧なタルトタタン!!お皿を移し替えれば良かったのですが、飴色加減といい、りんごがずれることもなく、上手にできました。ローストビーフにタルトタタン。欲しくなる味だし、タイミングなども含めて我ながらとても良い組み合わせ。テニスの話で盛り上がり、楽しい時間でした。今日も皆さん、ありがとうございました。クリックしていただけると嬉しいです。»Vol.544:11月5日料理教室05/11/2014ハーフターム明け。お休み中に休んでいたわけでもホリデーに行っていたわけでもありません。いう小さいお休みだけ、体調を壊すように仕組まれている我が家。いつも大したことはなく、助かるのですが、例に漏れず。Macまでもが、、、壊れ、コレが一番重症で、買い換える羽目に、ようやく昨日Yosemite君が登場しました。最初はなんだかんだ、と時間かかりますね。一方界は近所、徒歩15分の学校に通い始め、送り迎えが随分と楽になりました。そんなわけでたかだか1週間にあれこれ変化があった我が家です。本日からローストビーフ。我が家では練習も含めて3度試作済み。10日くらいの間に3度、2キロの肉を焼くというのはなかなか大変なことです。本日ホンチャン(笑)今日届いた肉の塊はいつもより大きい2.3キロ。2キロの肉をオーダーしたって、これくらいは誤差のうち。仕方あるまい、久々の自己紹介!!!皆「え!?私から???」みたいな顔をされるのですが、これのおかげで今日は知り合いになれた方がいらっしゃいました。私キューピットみたい!?やっと焼きあがった巨大肉の塊。皆には「写真撮ってくださいね」と言っていたのに、自分が撮るの忘れているし。盛り付けてから気がつきました。ま、明日もあるからいーや。