イタリア料理と郷土菓子レッスンや、出張先でのイベント、講習会等開催させていただきました。数年ぶりの懐かしい生徒さん達にもお越しいただけたことが嬉しかったです。理論尽くしの時間でしたが、皆さんの必死に聞いてくださる姿勢が印象的でした。プロに習うレッスンは私自身となりでアシスタントさせていただき、初めて知ることが沢山でとても充実した時間でした。お忙しい中沢山の方にお集まりいただきましたことをこの場を借りてお礼申し上げます明日から3カ月新しい仕事の準備として海外研修に行ってまいります。そのため、レッスンもブログもしばらくお休みさせていただきますが、多くを学んで成長して帰国致します。連日の夏日で皆様体調いかがですか?私は暑いと食欲がなくなるため、今年も実はここ1カ月ほどで4キロ以上痩せました(笑)ダイエット出来て良かったと思う反面、食べずに痩せるのはやはり健康的ではないですね><規則正しい食事が基本。食欲がなくても栄養あって食べやすいものをと、今日は愛宕のフェルミエさんに行って久々にチーズ購入してきました^^以前レッスンでもご紹介したホワイトスティルトン。一緒に購入した樽熟のフェタは一般的なフェタと異なり塩味が控えめでとってもコクがあります。冷製パスタの上にパラパラと好きなだけ~。季節のお野菜もたっぷりといただき栄養バランスOK^^キンと冷やしたイタリアワイン(ガルガネガ&トレビアーノ)と。Atelier7051パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。生産者見学した先のチーズや食材をご紹介し見学先の話を交えながらお楽しみいただいています。レッスンは1名様~4名様までのアットホームな少人数クラス。☆レッスンやイベントのお問い合わせやご依頼について☆お料理レッスンやパンレッスン、外部でのイベント等のお問い合わせやお申込み、ご依頼はinfo@at705.netまで宜しくお願い致します。メッセージを入力してください。