Crusts|フルーツのタルト(シュガークッキーでタルトの生地)(日本語のレシピは以下にございます。❤粉糖(飾り用・なくてもOKです)作り方ペストリークリームを作る:1卵黄をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。砂糖、コーンスターチと塩を鍋に入れ、中火にする。混ぜながら、牛乳をゆっくりで加える。厚くなって、バラバラになるまで茹でる(約5分)。2混ぜながら、生地1/3分を卵黄のボウルに入れる。卵黄を鍋に加え、沸騰して、更に厚くなるまでよく混ぜる(約2~4分)。火から外し、バニラエッセンスを加える。ペストリークリームをボウルに移し、ラップにする。ラップをペストリークリームの表面につけるようにする。冷蔵庫に入れ、ちょっと固まるまで冷やす(約2時間)。冷やしたら、かたまりなどが多い場合、電子レンジで30秒~1分加熱し、ちょっとだけ温め、ブレンダーに入れ、スイッチを入れるとタルトにきれいに絞り出せる。タルトの生地を作る:1小麦粉をまぶした調理台に生地を3mmの厚さに伸ばす。11cm直径の丸い抜き型で抜く。マフィン焼き型に入れる。冷凍庫に入れ、固まらせる(約15分)。2176度のオーブンできつね色になるまで焼く(10分)。焼型に入ったままでしっかり冷まし、ナイフなどで丁寧に取る。組立ち方:1ペストリークリームを丸い形の口金がついた絞り袋に入れる。タルトに絞り出し、お好みのフルーツとミント葉を飾る。2お好みで、粉糖を振る。