50代の悩みに寄り添う相談ブログ「新・先憂後楽」50代になって直面する様々な問題を同世代の脱サラ行政書士が一緒になって解決のお手伝いをします。何より重視する事は「付加価値」でしょう。物販業にせよ、飲食業にせよ他とは違う何かを持つか(持てるか)どうかで競合の中でのポジションが決まります。付加価値による差別化。価格訴求もひとつの差別化ではあります。これは際限のない我慢比べです。高度成長の時代であれば、これまで1個で稼いだ利益を1/2に削り、価格をダウンさせる、その代り2個以上売る事で利益は確保する。この方式が通用していました。今は価格競争よりも付加価値競争が主流です。「食材」を仕入れて自分なりの「加工・調理」で「付加価値をつけて」提供します。この付加価値部分が「利益・報酬」になっていきます。この場合付加価値部分は仕入れと調理双方で発生しますね。日本初の高級輸入食材などはそれだけで大きなアドバンテージになります。素材を見極める「目」とその仕入れルートを持つ事が差別化になるのです。普通一般の食材であっても秀でた技巧によって真似の出来ない味付けをする事が可能です。時間と手間を惜しまない事で堂々の完成品に変るのです。~個人的には牛スジの煮込み等はまさにこれだと思ってます。物販にしても、似たようなパターンは存在しますね。オリジナル商品を見出す情報収集力それが「当たるかどうか」の見極めその供給ルートの確保等さらに、オリジナルの視点で1+1を3にする展示方法や訴求方法、販促等で競合の中で一歩先んずる事が出来ます。私のように形無きものを「売り物」にしている仕事の場合は、どうでしょうか?上記したような「加工」や「調理」を施したら最悪、資格はく奪になり兼ねません。残るは「仕入れ」部分ですね。士業で「仕入れ」?今一つピンときませんか?私の考える仕入れとは「情報と知識」と考えています。判例や業界誌等での新解釈や見解・意見等も収集しておきます。この他にも日々変化する経済状況や社会情勢についてもアンテナを張っておきます。日々蓄積される知識が「新鮮な素材の仕入れ」です。専門知識以外にも関連する業界の知識や所謂社会人として必須のマナーや社会常識というものも知識の範疇です。思った以上に変化、追加は恒常化しています。このコラムやブログ等の様に「文字に残る」情報提供の場合はその鮮度と賞味期限が問われます。判例であればその年月日などを掲載します。過去のブログの記載を見て安心したところ、その後の法改正で現在では適当でない事例が無いとは言えません。皆様も、日付があまりに古い掲載事例は鵜呑みにはしないで下さい。法は「絶対」ですがその効力は「不変」ではありません。個々の「売り・強み」となっているのです。今でも友人知人から「いいね~喋るだけで仕事になるなんて」と半ば冗談、半ば本音で言われますが、結構大変なんですよ!言葉の鮮度と旬を常に吟味して口にしているのです。そこに「付加価値」があるのです!!最後は、やや愚痴なのか自慢なのかわからない話になりましたが起業・創業を考えるなら、どんな仕事であっても仕入れと、技巧は成功と表裏一体、常について回るという事でした。)を中心とした相談業務に従事し、さらにサラリーマンからの転身という前歴を活かした起業・独立支援に関する支援業務やセミナー講演等を開催して、同世代の第二の人生、第二の仕事のサポートも行っています。以下のSNSで各種情報を随時発信しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。