07:43:00常備菜、うちは海藻を使った料理が多いかな。圧力鍋で8割程度柔らかく仕上げてあとは土鍋に移してコトコト。柔らかくなったら火を止め味をなじませます。加えた黒酢が柔らかさとコクをアップさせるのよ~♪おにぎりだって、軽く昆布茶を混ぜて味付をした“ワカメごはん”。器も昆布を加工したカップなのよ。小さい結び昆布ですね。これなら食べやすいなあ。昆布もいろいろ調理ね仕方があるのですね。海藻類、マルクさんもお好きですか~♪カロリーが低い上においしいって嬉しいよね(^^)昆布を煮るときに酢を入れると柔らかくなりやすいの黒酢だとコクも出るなと思い使ってみたの。このトロトロ加減は8割ほど圧力鍋で柔らかくしてその後は土鍋でコトコトが良いかも。圧をかけ過ぎると柔らかくなりすぎるみたい。おぼろ昆布のカップ、いつか使おうと思ってて..満を持しての登場~!そのまま食べられて楽しいけど..お弁当にはNGかも。こんにちは(^^♪この昆布は春採れの品なんです。身が薄い分、早く煮えるので便利です。このカップは七飯の昆布館のものだったかな。他にも面白い昆布製品は白糠の形状記憶昆布。お湯を入れると、大吉、寿、祝..の文字が浮かんできます。こんにちは(^^♪クックパッドも見てくださったんですね。ありがとうございます。このレシピ、お砂糖の代わりに「黒糖」を使うとより美味しいの。(黒糖のアメで代用も可)今回は無難なセンでお砂糖(^^)昆布のカップは七飯の昆布館で買ったの。昆布・・圧力鍋である程度柔らかくしたら、楽だね♪ことこと。時間が美味しくしてくれる、御料理の醍醐味ではないかしらね^^ご飯に混ぜて可愛いおむすび♪カップも食べれるから、ぱくっといけるね(^^何個でも入りそう♪おむすび、おにぎり大好きなの♪ぱらっと雨が降り出して蒸し暑いです。残暑厳しいね・・ご自愛くださいね。寄せられたレシピに対するコメントが機知に富んでいてこれまた素敵なのよ。結び昆布、すべての工程を圧力鍋ですると簡単だけどヤワヤワになり過ぎることも多くて。仕上げはやっぱり土鍋でコトコトがおいしい。時間が美味しくしてくれるんだね。“おにぎり”こちらはこの呼び方が主流かな。塩を多めにつけてニギニギ..が好きだなあ。こちらはお日さまが猛烈に照ったと思ったら急な土砂降り、かと思ったらカンカン照りでまた猛烈な雨。こんにちは(^^♪フト気がついたの、うちの常備菜って??漬物は別だけどほとんど当日に食べちゃうんだもの。昆布の佃煮はランチの持ち寄りにもよく作るんでこれが良いかなと思って(^^)黒酢や酢を入れると昆布がじんわり柔らかくなるみたい。お砂糖を黒糖にするのも美味しいの。昆布のカップ、美味しい上に面白くて話題作りには最高~☆お姉さま、北海道を楽しんでいただけたでしょうか。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。