(07/02)明日まで。(06/26)はじまりました。comment新作ぱん。(06/21)新作ぱん。(06/20)幸せな1日。(05/06)幸せな1日。(04/16)4月2週目。(04/11)4月2週目。Tuesdayかぼちゃぱん今がおいしいかぼちゃです。ゆでてマッシュしたかぼちゃを生地に混ぜ込みました。小さい型に入れてみました。色もきれいで、水分が多めでもっちりふわふわに焼きあがりましたよ。かぼちゃを混ぜ込んだのははじめてなので、ふわふわな焼き上がりにびっくり!そのままでも、軽くトーストしてバターを塗って食べてもおいしいですよ。Saturday丸ぱんぼくは《たねのまるぱん》です。ひまわりの種とかぼちゃの種、黒ごま、白ごま(すべてオーガニック)が入っています。以前食事ぱんでありましたが、ピーナッツの変わりにかぼちゃの種になりました。薄く切って、モグモグモグ・・・いっぱいつまった《たね》を味わってみてね。和食にも洋食にもあうよ。Wednesdayさつまいもぱん金時ぱんに続き、さつまいもぱん。あいちゃんちのさつまいも、コトブキという品種です。これを蒸してちょいと塩と黒ごまをふったものをぱんでくるみました。さつまいもをバターや砂糖であまくしたほうが味がはっきり出るかなぁ・・と思うのですが、必要以上にバターや砂糖は使いたくないのでシンプルにしてみました。金曜日と土曜日は金時ぱんとさつまいもぱん、両方ありますよ。いつまで作るかは気分次第。Sunday金時ぱん金、土曜日にお目見えした金時ぱん。小さな型にいれて焼きました。スライスしておやつぱんとしても、食事ぱんとしても。他のものも色々試してみようと思っています。金、土曜日は台風でずっと雨。車でぐるぐる迷いながらきていただいたり。本当にありがとうございました。今日はお天気だけど風邪気味なのでおとなしく寝ています。Wednesday新作ぱん?その名も『のりまきぱん』。ぱん生地をのばしてごま油を少し塗ってから焼き海苔をのせてぐるぐる、ぐるぐる。思ったよりのりの香りがよくて。何か加えてもおもしろいかな?なんて思ったり。このところいろんなことを考えていて頭の中もぐるぐる、ぐるぐる。Tuesday手づくりや風シュトレンこれが手づくりやの2006年シュトレンです。ラム酒漬けのドライフルーツ、ナッツ類、オレンジピール、はちみつ、スパイス(カルダモン、ナツメグ)がはいっています。ほんとのシュトレンはバターや砂糖でコーティングされていて日持ちのする焼き菓子ですが、手づくりやのはバター、砂糖不使用です。はちみつでほんのり甘みはありますが・・・。日持ちは5,6日程度です。いままでスパイスは苦手だったので使ったことはなかったのですが、ちょっと大人になったのか?最近少しおいしさがわかってきた気がします。来週の火曜日で今年の通常の自宅販売は終了です。シュトレンも来週火曜日が最後になりますよ。