(1/7)実は「辺境の密造酒」から始まったスコッチ・ウイスキー。「伝統とこだわり」のブランドを維持しつつどう世界に羽ばたいたか。人気ラノベ作家が歴史から迫る。});日本人は「手作業の暖かみ」を——言い換えれば労働集約的で非効率なものを好むようです。この記事を書いているこの瞬間にも、「印鑑を押すロボット」をデンソーと日立が共同開発していることがニュースになっていました[1]。そもそも印鑑を廃止するという発想は、本邦では歓迎されません。暖かみがないからです。(※果たしてロボットの押した印鑑に暖かみがあるのか......という議論には、ここでは立ち入らないことにしましょう)この日本人の習性に合わせて、酒などの嗜好品のプロモーションでは「手作り感」や「職人のこだわり(=属人性)」が強調されがちです。スコッチ・ウイスキー——日本で高い人気を誇る“ウイスキーの王様”——も例外ではありません。メーカーは各製品の伝統とこだわりを強くアピールして販売しています。スコッチ・ウイスキーがもともと辺境の密造酒だった、という逸話を耳にしたことのある読者は多いでしょう。家族経営からスタートした蒸留所は珍しくありません。消費者が抱く「手作りの味」というイメージは、メーカー側の優れたブランディング戦略により作り上げられたものです。歴史を紐(ひも)解けば、スコッチほど「資本主義の酒」という呼び名が相応(ふさわ)しい酒はないからです。1杯のスコッチ・ウイスキーから見る「資本主義の酒」の戦略とは(筆者撮影)資本主義と共に発展した酒スコッチ・ウイスキーには、資本主義とともに発展してきた酒という側面があります。1823年の酒税法改正によりスコットランドでは認可蒸留所の数が一気に増えましたが[2]、これは産業革命のド真ん中の時代であり、例えば世界初の鉄道開通(※1830年)の前夜です[3]。いわゆる「石炭と蒸気機関の時代」にスコッチ・ウイスキー産業は花開いたのです。そもそも巨大な生産設備を作るには、大量の資本投下が必要です。余談ですが、これは日本酒も例外ではありません。人件費が極めて安く、労働集約的な産業ばかりだった江戸時代の日本で、ほぼ唯一の例外が酒造業でした[4]。自家消費用の密造酒ならともかく、産業レベルで酒造りをしようとすれば莫大なカネがかかるものなのです。「手作り」の入り込む余地はありません。スコッチ・ウイスキーの蒸留所も「生産設備」として、売却・買収を繰り返してきました。近世には富豪たちの間で、近代に入ってからは大企業の間で、蒸留所は売買されてきたのです。現代では、大半の蒸留所がサントリーやディアジオ、ペルノ・リカールといった世界的企業に所有されています。独立経営を守っている蒸留所はごくわずかです。ここで疑問が浮かびます。画一的な酒になってしまってもおかしくなさそうです。ところが、実際には個性豊かな製品が、ときには驚くほど小ロットで生産されています。スコッチが製品ごとに豊かな個性を持つことは間違いありません。長い伝統と深いこだわりを持つことも事実です。カラムーチョが売れる!?」——知られざるナゾの法則に迫る湖池屋の独自データで、不景気時にカラムーチョが売れる傾向にあることが判明。消費のメカニズムか単なる偶然か、追った。SNS分析でその「意外な真相」を追う中国人向けSNSで日本の「のり弁当」の投稿数が急増している。背景には日本人の知らない「不思議な事情」が。SNSと中国市場の分析から迫る。断捨離で人はなぜ“人生リセット”したがるのか——「自己啓発と意識させない自己啓発」ブーム息の長いブームが続く断捨離、「片付ければ人生も変わる」という言説が多い。筆者はそこに巧妙な「自己啓発」のメソッドをみる。店舗によっては販売休止の動きも。オーナーへの生々しい現場取材を通じてその真因を追う。アトムにナウシカ......マンガ・アニメ原画が海外で1枚3500万円の落札も——文化資料の流出どう防ぐ海外で日本マンガ・アニメ原画が高額取引されるように。オークションで手塚治虫が1枚3500万円で落札の例も。ビジネスオンラインの最新情報をお届けご購読はこちら利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。