ブログ毎日の生活に役立つ情報を発信して行きます。2018/07/01今年もずいぶんとふるさと納税にはお世話になっていますが、我が家の場合には海産物が圧倒的に多いですね。毛ガニやウニは我が家の定番ですが、今回は、珍しく活きサザエを注文してみました。本日、荷物が到着したので、早速レビューしますね。三重県の南伊勢町のサザエです。どんなのが届いたのでしょうか。まとめ活きサザエ到着!注文してから3週間ぐらいたってから、お店の方から電話をもらって、宅配便の到着の日付と時間を確認してくれました。生物ですので、気を使ってくれたようです。丁寧な対応で驚きました。発送してくれたのは、三重県南伊勢町の山金商店というお店でした。結局、荷物が到着したのは、注文してから4週間となりました。した重さがいい感じです。冷凍でなくて冷蔵というところが活きサザエってことですよね。発泡スチロールの蓋を開けると、一番上に山金商店の封筒が見えます。封筒と緑の包装紙を取り除くと、ジャジャ~ンって感じで登場です。なんとも丁寧な包装で、よくお店で見るような緑も入って、お洒落な感じです。海の幸って感じがいいですね。封筒の中を見てみると、お礼のお手紙でした。サザエの捌き方についての説明書かと思いましたが、そうではなかったですね。緑の飾りを取って、数えてみると・・全部で13個もありました。注文したときの説明では、1.2kg(10~15個)となっていましたので、そのとおりでしたね。いうことで、まだ生きているかな~と思って触ってみたりしましたが、つついてみても動きませんでした。残念ながらもう生きている状態ではなかったようです。発泡スチロールの中は冷たかったので、生きが悪いということはなさそうです。たわしがガシガシと洗って、ボールに移し替えて、冷蔵庫に入れました。サザエの下には木の細かいクッションが厚さ10cmぐらいに敷き詰められています。このクッション材を取り除くと、一番下に保冷剤が2個入っていました。完全に柔らかくなっている状況ではなく、十分に保冷が効いていたことがわかります。スポンサードリンク早速サザエを捌いて刺し身とつぼ焼き!サザエの捌き方については、しっかりと動画で勉強しておきましたから、バッチリ学習済みです。注意をするのは、身の部分の口の部分を取り除くことと、肝の部分のどこを食べるかですね。いろんな動画によって、微妙に食べて良いとされるところが違うのですが、基本的には全部食べれると思っているので、こちらの動画が参考になりました。この動画の通りに捌くことができました。この動画の喋りが心地よくて、すっかりこのおじさんのファンになってしまいました。サザエを捌くときには、こちらを参考にするといいですよ~。刺し身は4人分で8個を使いました。一人当たり2個のサザエってことになります。サザエの身の部分はとっても小さいので、量的には少なめですが、こんな感じです。食べてから、写真を撮るのを忘れていて慌てて撮ったものです。すんごくコリコリしていて、磯の香りがする逸品ですね。肝の部分は軽く湯がいて、ポン酢につけていただきました。刺し身の次は、つぼ焼きです。残り5個を使って4個分のつぼ焼きにしました。ワイルドになにもせずにそのまま火にかけても良かったのですが、これも例の歯切れのいいおじさんの動画を参考にして、ちょっと料亭風に一手間かけてみました。家庭のガスグリルの上に網を載せてサザエを焼くと、すんごく汚れそうなので、今回は、ダッチオーブンの蓋の部分(正確には、ロッジのコンボクッカーの蓋の部分)にサザエを載せて焼きました。日本酒を少し入れて、沸騰してきたところで、醤油を少したらすって感じですね。直火ではないので、少し時間がかかりますが、それでも中火で10分程度でグツグツ行ってきました。サザエの香ばしい香りが辺りに漂って来ますね。これは、やっぱり出来たての熱々のうちに食べるのがいいですね。楊枝でつつきながら食べるのがちょうどいい感じです。薄味なので、素材の味を存分に味わえる逸品ですね。サザエはつぼ焼きが一番だな~と思える出来栄えです。思わずまだ昼間なのに、ビールを取り出してきてグビグビ飲んでしまいました。貝の中に残った出し汁が、本当に美味しいですね~。幸せな週末の午後の一時でした。まとめ●ふるさと納税の活きサザエは、寄付金5,000円で13個ももらえるのでお得感満載。●サザエの刺し身は、身の部分が少ないけど、コリッコリでしっかりした歯ごたえ。肝も湯がいてしっかりと食べたい。●サザエのつぼ焼きは、その香りといい出汁といい、最高。サザエはつぼ焼きが一番のおすすめ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。銀座でクリスマスディナーが安い店4選!5千円以下でも美味しい気づけばもうすぐクリスマスですね。...黄金の華の海鮮刀削麺は美味しい?コルトンプラザで食べてみた市川のニッケコルトンプラザは、市川周辺では有名なショッピングモールです。...仙台で寿司の食べ放題の安い店!お薦めの8選!1,000円台から三陸の幸に恵まれた仙台。...クリスマスのチキン!予約するならおすすめの方法はこれっ!クリスマスにチキンは必須アイテムですね。POST東京でクリスマスディナーが安い店!絶対おすすめの71店とは?クリスマスには、ちょっとおしゃれなレストランでディナーを楽しみたいものですよね。...梅田でクリスマスディナーの安い店5選!5千円以下でも美味しい街にきらめくイルミネーション。...東京タワー周辺でクリスマスディナーの安い店7選!5千以下でも美味しい最近めっきり寒くなってもう年末もすぐそこと感じるようになりました。...京都でクリスマスディナーの安い店5選!5千円以下でも美味しい街にきらめくイルミネーション。クリスマスは、心ときめく最高のイベントですね。...千葉駅周辺でクリスマスディナーの安い店5選!5千円以下でも美味しいもうじきクリスマスですね。きらめくイルミネーションを見ているとワクワクします。RSSWordPress.orgホームお問い合わせサイトマップ運営者情報ふるさと納税の活きサザエのレビュー!つぼ焼きが旨い!毎日の生活に役立つ情報を発信して行きます。