比較、試験を行い総合評価による格付けを行った。TOMATO」たくさんの種類とブランドが店頭に並ぶ人気のミニトマトは、どれを選べばよいか迷ってしまう。した消費者へのメリットになるよう、同財団は、ミニトマトの食味と、健康機能性に着目した栄養成分を明らかにする試験を行った。試験では、おいしさの指標となる糖度が高く、健康機能性の栄養成分であるリコピンとGABAの含有量に総合的に富む上位3種類を選出。消費者にとって入手しやすさの指標となる「価格特性」を合わせて総合評価した。TOMATO」が最も高く評価された。長万部アグリは、東京理科大学と北海道長万部町が連携した地方創生事業の一環として2017年に誕生。水分を抑制せずに栽培し、太い茎により丈夫で健康な作物に育つ。長万部産のホタテの貝殻を有効活用した、強いアルカリの培地で栽培するのが大きな特徴で、甘さと酸味のバランスがとれた濃厚な味。GABA(γ-アミノ酪酸)などを豊富に含んでいる。Reserved.このページの先頭へ。