焼きたてのホッケに箸をザックリ入れるっ!ジュワ〜ととろホッケの魚脂が溢れ出るっ!まさに至福のひと時です!俗にいうシマホッケ(縞ホッケ)の中でも、特に大型で脂のりが非常に良いホッケを「とろホッケ」と呼んでいます。当店のとろホッケはリピート率ナンバー1の大人気商品!居酒屋さんでは焼き魚の定番ですが、このホッケはなかなか口にすることはできません。焼き方のコツは、金串やアイスピックで皮目に針打ちを20〜30回ほどし、先に身の方から中火で焼きます。程よく焼けたら、弱火で皮目の方をじっくりと焼いてください。強火で焼くと、表面だけが焦げて中まで火が通りません。冷凍約1ヶ月/解凍後は冷蔵庫で2〜3日間が目安です。※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。鮮魚などに比べると日持ちしますが、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。自然解凍後、グリルや魚焼き器などで焼いてお召し上がりください。ご注文日から数え、2〜3日中に出荷します。※到着日にご指定がある場合は、こちらで調整してお出しします。写真は実物をデジカメで撮影したものです。モニターの設定や室内の照明などにより、実際とは異なって見える場合があります。商品のパッケージは、予告なしに変更される場合があります。盛り付けなどに使用されている、容器や装飾品は商品に含まれておりません。こちらの文章が表示されている場合はお使いのブラウザがインラインフレームに対応しておりません。最新のブラウザをご利用頂くことをお勧め致します。プライバシーポリシー*ご注文はお電話やFAXでも承っております。お気軽にお問合わせください。