要するに、月に2回、斎藤くんが僕が独断で...2017/10/26(相手への興味や関心を持っていることを伝える最もシンプルな方法は「質問する」ことかも)2017-08-212017/08/21(出会える、という才能について)自分にとって必要な”誰か”に出会える才能。特別な能力はなにもない自分ですが。唯一見つけた才能が、これですね。小さなことだけど、最近だって。キッチンのメンバーが減ってしまって、もう本当にどうしようもないのではないか?と思っていたら、アッキ...2017/08/21(出会える、という才能について)2017-08-182017/08/18(ビールが苦手なビールの営業、コドモが苦手なファミレスの店長)先日、ビールメーカーの営業さんと商談をしました。クラフトビールの導入に関して。Nさん:「学生の頃から”チューハイ男子”だったんで、僕。入口でお客様をお迎えしているときに。光さんがそんなことを一言添えていました。彩花に「いつから飲食の仕事が好きになったんですか?」みたいなことを聞いたら。(彼...2018/08/17(今日は天気が良いですね、という一言だけで)2017-08-112017/08/11(函館の朝市場で獲れたてのイカを食べて感動した話)函館の朝市場で獲れたてのイカを食べて感動した話。あ、でも感動したのは。正確には"イカ"ではなくて。食堂の"オジちゃん"です。その日の僕のオーダーは以下の通り。・磯...2017/08/11(函館の朝市場で獲れたてのイカを食べて感動した話)2017-08-022017/08/02(駅弁食べながら、マーケティングに頼り過ぎてはいけない、と気をつけたいと思った話)新幹線で食べる駅弁にお気に入りってありますか。以前、マッキー牧元さん(食べ歩きの名人)が紹介していた記事を読んで、以来、マイ定番。「てとて」さんの焼き魚弁当。これを新幹線で食べるために、わざわざ遠出していると言っても...2017/08/02(駅弁食べながら、マーケティングに頼り過ぎてはいけない、と気をつけたいと思った話)2017-07-292017/07/28(なんで嬉しいのかわからないことに出会えたら、それはアナタを知るチャンスかもしれない、という話。)会社の同期が転職活動をしている。彼の推薦文を僕が書いた。本人は絶対に読まない、という条件で。