ついての記事を書いています。ラーメン関連記事について最後に河内長野にオープンしたラーメン大和の魅力について昭和55年に大阪市城東区にラーメン・ギョーザ専門店「豚吉」がオープンし、3年後には行列の出来る繁盛店に成長。続いて、ラーメン大和の名前で営業する3番手となった「河内長野店」2018年12月1日にオープン、以前とは完全に経営者も変わったとの事でしたが、「ラーメン大和」のラーメンを食べるのは初めてでしたので、予想外の楽しみな出会いとなりました。ラーメン大和河内長野店の外観と雰囲気についてショッピングセンター・ジャンボスクエア河内長野店と隣接というか、殆ど合体している好立地。以前の「希望幹」では、古き良きレトロ感を演出していましたが、「ラーメン大和」は、シックでお洒落な空間に変身していました。大きな垂れ幕がど真ん中に展示されているので、かなり目立ちますね。モダンシックな店内について店内に入ると、元気な掛け声と共に席に案内され、オープンしてまだひと月も経過していない状態もあってか、清潔感溢れる店内は気持ちよく、窓際とコの字型のカウンター席、テーブル席も木目調で、シックで洋食屋のような雰囲気でした。ひと昔前は遠目から見ても、入った瞬間にもラーメン屋ってわかるお店が殆どでしたが、現代風と言いましょうか、食事空間を大事にする店舗が増えたように思えます。河内長野店」は、一見さんも常連さんも美味しく頂ける空間作りに成功してると思いますね。個人的にはgoodに感じた点は、シックな雰囲気ながらチョークを使って手書きでオススメメニューを紹介してくれている点です。何処かアットホームな空間にもなっていて、写真を使って紹介してくれているのも分かりやすいですね。提供メニューについてメニューは、やまとラーメン(750円)をベースに、やまと和風醤油ラーメン(680円)やまと貝出汁塩ラーメン(850円)やまと味噌ラーメン(800円)やまと旨辛味噌ラーメン(880円)限定20色限定で、やまとキングラーメン(780円)あとは、ギョーザや手作り和風からあげなど、基本的なメニューは揃っている印象。こだわりポイントについて、チョークで書いてくれていましたが、こういうのを見ると、期待せずにはいられませんね!ラーメンを食べる際に、お水の飲みやすさも個人的にポイントでして、大和さんはステンレスのコップで提供してくれていたので、キンキンに冷えて飲みやすく美味しかったです。やまと味玉ラーメンを食す!人気NO1と書かれていた「やまと味玉ラーメン」を注文、お昼から少々遅めの14時過ぎでしたので、5~10分程で運んでもらえました。「麺・野菜をしっかりと煮込み旨味と甘みを感じさせるライトこってりスープ」と書かれていましたが、鶏白湯で醤油味のスープのようです。まろやかな甘味を感じつつ、濃いめでコッテリしながらも「ツルミ製麺所」の中細ストレート麺(135g)と絡まり、ツルツルと喉越しよく通って行きます。基本的なモヤシ、メンマ、海苔、味タマゴはトロトロ、チャーシューは2枚入っていまして、柔らかくて美味でした。味に飽きてきたら、備え付けのニンニクチップやコショウ、店員さんにお願いしたらショウガも頂けましたし、色々試してみるのも楽しいかと思います。スープも最後まで飲み干し、ごちそうさま!結構底が厚かったんだなあと思いつつも、容器の底には何も書かれていませんでした。何処よりも美味しい!とは感じませんでしたが、安定した味で、また近くを通ったら食べよう、他のラーメンの味はどうだろうかと思える内容でした。ラーメン関連記事についてkankou.gosekun.com最後にラーメン屋って、競争も激しく中々定着出来ずに撤退してしまう店も多いとは思うのですが「ラーメン大和」はどのようになるのか、立地的には申し分ないと思いますが、注目していきたいと思います。▲スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。