シンプリストへの道スマートフォン用の表示で見るシンプリストへの道この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。記事だけ読んで、最低限の家事(食事)で主婦の肩の荷を下ろそうというような本で具だくさんの汁物レシピが掲載されているのかと思ったらいい意味でぜんぜん違かった。自分の中のベバイブルになる素敵な本でした。記事を読んで、夕飯づくりに追われてイライラするならこれもありかも、なんて考えて読んでみようと思っていただけけなのですが、マクロビなどに通じるような哲学的な生き方の本でした。一汁一菜とは、ただの「和食献立のすすめ」ではありません。日本人としての「生き方」だと思います。ハレ」と「ケ」このなかで、「ハレ」と「ケ」の文化について書かれています。確かに、このスタイルからしたら今は、毎日が特別料理です。私の祖母は料理が得意ではありませんでした。祖母は何も困っていないようでした。実際、祖母が作るのは味噌汁・ごはん・常備菜。あとは魚を煮たり、目玉焼きだったり。母のように、凝った料理や洋風のものが作れないだけでした。昔はどうしてたの?と聞いたときだって、揚げ物だとかはお肉屋さんで買えばいいし、ハンバーグや洋食はお店で食べればよかったのよ。いっていたのを思い出しました。街へおでかけした日に、揚げ物を買ってお土産にし、特別な夕飯にするたまにおしゃれして、洋食屋さんやお寿司屋さんでいただく。そんな生活だったのだと。「一汁一菜」=「お鍋+ごはん」ですよね?!栄養はきっとあるし、子どもたちは喜んでいるけど手抜き料理かなと少し後ろめたさを感じていたものがすっとなくなりました。bluebeans732.hatenablog.com子どもが生まれる前まで、趣味は料理・お菓子作りでした。夜、時間があるとケーキを焼いたりするのがストレス解消でした。毎日、以前のような料理を作らなきゃと思っていると、イライラし、料理が好きだったのに楽しめなくなっていました。一時、半調理品での時短をやったときはなにかしっくりこなくて、すぐにやめてしまいました。この本の中で「食べ飽きないもの」として、ごはんと味噌汁のすごいところは、毎日食べても食べ飽きないことです。食べ飽きない食べ物というのは、どういうものでしょうか。(中略)だいたい、人工的なものというのは、食べてすぐにおいしいと感じるほどに味がつけられています。いった人口的な味付けをしたおかずというのは、また、すぐに違う味付けのものが食べたくなります。プレッシャーをまともに受け取った人たちは、加工食品を使って、別の食材と混ぜ合わせるとか、出来上がったものにトッピングしたりして(中略)わたしにはそちらのほうが手抜き料理に見えます。「まさにそういうことか」と。いい意味で、手を抜く加減を覚えてからまた、お菓子をつくってみようと思えるようになり料理が楽しみに変わりました。春になっても本当の意味での一汁一菜の生活をやってみようという気持ちになりました。今後の家族の反応や自分自身の変化が楽しみです。その1毎年恒例になるお墓参りを兼ねた一族旅行にいってきました。今...2017-11-20家事分担のモヤモヤ私は、片付けが苦手です。それにひきかえ片付け好きの夫。子どもでも作れる簡単・コスパ◎なチョコレートレシピ月別アーカイブ参加グループライフスタイルはてなブログをはじめよう!bluebeans732さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。