ありがとうございます。その予算などがまだまだ不足しています。引き続き募集を継続させて頂きたいと思っています。邁進していきますので、引き続きご支援宜しくお願い致します。あだち菜うどん学会の榎本です。私はこれまで、地元足立区のイメージアップを目指し様々な活動をしてきました。中でも力を入れてきたのが「足立新ご当地グルメ創造プロジェクト」です。足立区は江戸時代から農業が盛んで、今でもその伝統は続いています。私たちは、生産量が足立区でナンバーワンの小松菜を「あだち菜」と命名し、歴史ある足立区の「製麺文化」と掛け合わせて「あだち菜うどん、あだち菜パスタ」を開発しました。給食として導入され、大変好評をいただいています!パスタを召し上がった沢山の方々から「これを贈答用にしたい」「家でも楽しみたい」等といったリクエストを頂いたことから、今回、手土産や記念品などにも扱いやすい家庭用の商品化に挑戦し、完成間近になりました。これまで基本的に持ち出しで製品を作ってきたため、開発時の試作費やデザイン費などが膨れあがり、活動の継続が危ぶまれています。子どもでも安心して食べられる足立区の新名物「あだち菜うどん&パスタ」を広める力を貸して頂けませんか。「あだち菜パスタ」が足立区の学校給食のメニューに!足立の小松菜は3代将軍徳川家光公に献上したという歴史があります足立区は、他地域からのネガティブイメージを払拭しきれていない現状があります。そこに東日本大震災と計画大停電による追い打ちがかかってしまっていた状況は、これからの未来へ繋ぐバトンとしては、非常に緊迫しています。そんな私の地元にはあまり知られていない素晴らしいところが沢山あります。多くの偉人達の歴史が残っていたりします。3代将軍徳川家光公に献上したという文献も残っている小松菜(当時は青菜の呼称)が今でも作られ続けているのです。昔から裏作で麦も作られ、麦飯やうどん等も庶民食として親しまれていたため、足立区内には約30社の製麺所が現存しています。小松菜と小麦粉を練り捏ねますこの歴史ある作物を利用して足立区を足立区民が誇れる楽しい町にしようと立ち上がったのが「あだち菜うどん学会」です。がい者福祉施設が一丸となり、「あだち菜うどん」の「業務用生麺、おみやげ用乾麺」を開発しました。製麺し乾燥させますゆでて美味しく召し上がれます!「聞いた事もないし、風変りなものは出したくない。活動の際に出場したうどんの大会では「聞いた事もない」「有名なのを食べたい」と想定を大きく上回る逆風を受けました。飲食店に案内に行った時は「そんなの聞いた事もないし、風変りなもの出したくない」等と門前払いされることも多々ありました。全て紆余曲折の連続です。加わり、官民一体の活動が少しずつ前進しています。業務用生麺」の家庭用です。あだち菜パスタを召し上がった沢山の方々から「これを贈答用にしたい」「家でも楽しみたい」等といったリクエストを頂きました。そこで、手土産や記念品などにも扱いやすい商品化に挑戦します。あだち菜パスタのボンゴレ「あだち菜うどん」は足立区産のあだち菜をたっぷりと含んだ麺で、足立区に比翼塚がある由来から「助六」をパッケージにもあしらっています。いった効能が期待できます。屋外大会でのあだち菜うどん東京23区で、これだけの連携活動は他に例がないと自負しています。地道な活動になりますが、必ず足立区のイメージを良くします!この活動は地域経済の活性化も踏まえていますので、麺の需要が拡大されれば、減産や後継者不足に悩む農家の力になれます。この麺に練り込む濃縮「あだち菜パウダー」は足立区内の障がい者福祉施設「あだちの里」で造られています。繋がりを見せ、東京都や足立区といった行政とも連動を強めてきています。約1000万人住む東京23区で、これだけの連携活動は他に例がないと自負しています。メンバー一人一人の思いが集まり、大きな絆に変わり、周りの方々の心も動かし出してきています。今後も努力を惜しまず邁進していく所存です。地道な活動になりますが、必ず足立区のイメージアップや足立区を明るくする事に繋がると信じて歩んで行きます。応援よろしくお願い致します。製作現場に触れ合うツアーです。天候などにより内容は変わります。※現地までの交通費は自己負担でお願い致します。おみやげ乾麺」8pc詰合せセット◆あだち菜うどん学会スペシャルセット「あだち菜うどん&パスタ」の非売品生麺、おみやげ乾麺セットやノボリやTシャツなどのグッズをお送りします!◆スポンサー券あだち菜うどん学会活動やHP、カタログ等において、スポンサーとしての告知スペースに貴社情報等を紹介します。日本、アメリカ、ジャマイカで料理修行。バックパック等で20か国以上を放浪。日本全国で飲食店をコンサルタント。製作現場に触れ合うツアーです。天候などにより内容は変わります。※現地までの交通費は自己負担でお願い致します。※農家、製麺所などの製作現場に触れ合うツアーです。天候などにより内容は変わります。※現地までの交通費は自己負担でお願い致します。製作現場に触れ合うツアーです。天候などにより内容は変わります。スポンサー券あだち菜うどん学会活動やHP、カタログ等において、スポンサーとしての告知スペースに貴社情報等を紹介します。日本、アメリカ、ジャマイカで料理修行。バックパック等で20か国以上を放浪。日本全国で飲食店をコンサルタント。