8月30現代人の"噛む"力の低下に対し、異なる方法でアプローチした商品開発秘話こんにちは。広告会社で働く管理栄養士、ナカノです。前の話ですが、商品開発において、同じ背景を持っていても、ターゲットによって開発アプローチ方法が真逆であった例をご紹介します。開発したとランチョンセミナーで聴講しました。背景:子どもの"噛む"力が低下している。目的:食べることにより、咀嚼機能向上(噛む力を発達させる)訓練食と言って、食べてぎゅっと噛みしめることにより咀嚼機能を高める訓練ができるそうです。おやつがわりに食べられて、幼児に必要な栄養素も入っていることをポイントとしていました。この発表を聞いてふと思い出したことは、その時よりさらに3年前(2011年)の自身の就活時に、ある食品メーカーの説明会を聞いた時のことでした。背景:現代の若者は"噛む"力が低下している。目的:できるだけ噛まないやわらかい食感のガムを作るとの内容でした。この商品は若者のニーズにマッチし、大ヒットしました。今でもコンビニなどに並ぶバリエーション豊富なロングセラー商品です。当時、商品開発は、ターゲットを設定し、ニーズに合わせて企画され開発されていると認識しました。このように、背景は同じでも目的が異なれば、それぞれのニーズに合わせて全く異なる商品が生み出されていました。「"噛む"ことは、ヒトは縦に噛むことと、横にギリギリする力を持ち合わせているが、イヌやネコは縦にしか噛むことができない」と言っていました。ヒトのための食品と、ペット向けの食品では、それぞれ噛む力に合わせた異なる商品設計をしているのでしょうね。学会発表で学ぶことは多いです。今後も勉強してまいります!広告会社で働く管理栄養士、ナカノでした。株式会社メッセfacebookページinstagram学会や展示会、イベントなど、マーケティングに役立つ情報をお届けします。