2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。[食文化]十割そばを堪能してきました!!Tweet地域政策課のSです。上田市真田町長の「十割手打そば処福田」で、つなぎを使わず、そば粉と水だけで打った十割そばを味わえると聞き、早速行ってきました。入口の暖簾の横には「新そば」の文字が。期待を膨らませながら店内に入ると、お客さんでいっぱいでした。お品書きには、長野県産の玄そばを石臼で自家製粉し、そば粉と水だけで打った十割そばと書かれています。私が注文したのは「もりそば」です。並盛ですが、見た目には量が多く感じられ、食べきれるか心配でしたが、それは杞憂でした。そばのおいしさに食欲をそそられ、あっという間にいただいてしまいました。長野県内では各地でそばの栽培が行われています。長野市戸隠のそばは全国的にも有名ですが、ここ上小地域にも多くのそば屋があります。新そばを味わえる今、皆さんもそば屋へ足を運んでみてはいかがでしょうか。上田店」でランチ2017.07.06古民家カフェ「kadokko(かどっこ)」で薪窯で焼いた本格的なピザ2018.03.19「そえるカフェ」が上田市御岳堂(旧丸子町)へ移転しました。上田店」でランチ2017.07.06古民家カフェ「kadokko(かどっこ)」で薪窯で焼いた本格的なピザ2018.03.19「そえるカフェ」が上田市御岳堂(旧丸子町)へ移転しました。