忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスンTweetみなさま、おはようございます!忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第185回目は「ちりめんじゃこのピリ辛卵雑炊」をご紹介します。簡単なスープジャーのお弁当。スープジャーに熱湯を入れて温めておく。小鍋に(A)以外の材料をすべて入れる。※もち麦は少量なので、茶こしに入れてサッと洗ってから入れると便利です。沸騰するまで加熱し、(A)の溶き卵を回し入れる。温めておいたスープジャーの熱湯を捨てて、(3)を入れて、(A)のラー油といりごまを入れる。蓋をして、ランチタイムまで保温調理。※お昼までには、スープジャーの中でやわらかくなります。食べる時にはよく混ぜてくださいね。*****スープジャー弁当の提案が続いています!「もうちょっとボリュームも欲しい!(でも、簡単で!!)」というリクエストがあり!今回は、溶き卵を1つ入れています。ダイエット中はこちらを卵雑炊として頂いて。食べ盛りのお子さま弁当は、もち麦のかわりに野菜をたくさん入れて卵スープにして。卵が1つ入ると、ボリュームアップして、ますます腹持ちがよくなります。ちりめんじゃこのかわりに、辛子明太子の卵雑炊等もとても美味!色々とお試しください♪****************↓毎日のごはんやテーブルコーディネート等を記録しています。よかったら遊びにお越しください。かめ代のおうちでごはん。http://kameyogohan.blog.jp/☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。(日)食物繊維たっぷり!簡単「鶏ごまひじきご飯」スープジャー弁当シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)他。