飲食業のお客様の声です。全国各地の方の支援を行っております。2丁目に店舗を構え、ニューアメリカ料理とアメリカクラフトビールを提供します。地元地域で採れる有機食材を使った健康に良いアメリカ料理のことです。アメリカ合衆国オレゴン州の都市、ポートランドはニューアメリカ料理の食文化が盛んです。私自身、昨年、ポートランドへ現地視察に行ってきました。静岡と共通点が多いということです。静岡でも受け入れられると考えます。静岡は飲食店の密集度が高く、競争が激しいです。独自性を強く打ち出す必要がありますけれども、その点、当店は特徴が明確です。ニューアメリカ料理を扱うお店は周辺には存在しませんし、クラフトビール自体を扱うお店も静岡市内は多くありません。アメリカクラフトビールを扱うお店となれば全国的にも珍しいです。静岡産のものを使います。肉、魚、野菜、ハーブ、果物類は静岡産のものを揃えることができます。国産クラフトビールは、静岡産の葵ビールを提供します。食器や内装も静岡産にこだわります。青葉通りと両替町通りが交差する場所にあります。昼の繁華街と夜の繁華街の中心にあります。仕事帰りサラリーマンの通行量が増えます。昼はランチ、夜はビールを中心に販売できます。公園でランチをしたいお客様には当店テイクアウトを利用して頂けます。飲食業界の経験は20年以上です。料理の腕や接客対応には自信があります。接客指導も行っておりましたので、アルバイトの教育も問題ありません。良かった点とにかくレスポンスの早さです。質問メールを送らせていただいても、いつでも即回答でした。説明が分かりやすく、単刀直入に言ってくれるので何もかもわからない自分にはとても心強かったです。今後の事も相談したく顧問契約を希望しました。