>ある喜びの形・・・・2019.10.26ある喜びの形・・・・こんにちは。人間のやりがいとか生きがいについて考える事があります。悲しくても辛くても人は生きていかなければいけない。その中でやはり、やりがいとか生きがいを持つことが辛い事があっても支えになると思っています。昨日こんな事がありました。これからピークタイムを迎えようと云う時に、社員lineに一つの写真があげられました。それがこの写真でございます。添えられたメッセージは「〇〇様の刺し盛りです。(Y坊とはスタッフのあだ名です)送り主は能登美の総料理長。僕は見た瞬間震えが来ましたね・・・・Y坊の入社時から知っている自分。面接の日、初出勤の日、今でも鮮明に覚えています。お魚を覚えたくて、将来自分のお店を持ちたくて、彼はそう言って能登美に来てくれました。包丁を少し使った事があるくらいで、1から覚える、そんな感じでした。辛抱しながら来ました。オープンの際、彼にチャンスが訪れました。ボロクソに怒られて終了でした。写真とメッセージを見て、あのY坊がなぁ・・・・と感慨深くなり、それと同時に喜びがこみ上げてきました。自分自身は当たり前ですが頑張ります。お客様から評価され褒められれば勿論嬉しく思います。それより、自分以外の他のスタッフが褒められたり認められたりすることの方が断然嬉しく感じます。どんなに想っても中身は代わる事はできません。そのスタッフが努力して掴むしかありません。そんな場面があった時、やりがいや生きがいを強く感じ、めちゃくちゃ嬉しく思うんです。お客様の喜びの表情、スッタフの成長、色々な事に喜びを感じれる自分は本当に幸せ者だと思っています。「Y坊、必死の努力は報われるんだね。続けて頑張っていきましょう。今日も能登美は昼飲みから東京ドームイベント終わりの飲み会等深夜営業まで、旬の海鮮や野菜、美味しいお料理をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。reserved.予約する電話する。