新潟地酒屋◇くにかね酒店◇配達部の?fab!酒屋だからって日本酒ばかりではなくって、恣意的に自分の周りの事物を書くけど、日本酒で乾杯っていきましょ。プロフィールAuthor:五郎助@酒屋の二代目。(08/06)旅を連想するようなページにしようと思います。(56)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる2009-01-23-Friデザイン性重視??アダラス最近あまり買わなくなったCD。ダウンロードできないものを探す時、という感じです。エレクトロ、オルタナ、UKロックが好きでよく聴くのですが、昔、WITHにタワーレコードがあった頃はよくジャケ買いをしていました。何枚でいくらとかなり安かったです。友達がバイトしていたというのもありますが。最近、ワインでジャケ買いではないのですが、ラベルのデザインがカッコいいのを見つけました。スペインらしい?赤が効果的な、シンプルなんですが、なんか引きつけられます。天才女性醸造家と呼ばれる造り手、数々の高級レストラン、五ッ星ブティック・ホテルにオン・リストされているワインです。いいワインは、やはりラベルもカッコいいです。|2009-01-13-Tue今年の菅名岳は凄い雪!!当日になって天気が荒れて、さすが寒九という感じでした。朝登ると菅名岳中腹も寒く吹雪!水あけ用のタンクを積んだトラックが登山口まで来れず、お客様には、急きょ一往復としていただき、いずみの里まで運んでいただきました。当日積もった雪の為、歩きにくい中、400名の方に清水を運んでいただきました、お疲れ様でした。|2009-01-10-Sat寒九の水汲みが近づきました!だいぶ冷え込みも厳しくなり、市内も雪が積もりそうです。上と下とでは気温の差も激しく雪も多いので完全武装で臨みたいと思います。今の時期は冬季限定の新酒が多く、しぼったまま瓶詰めした酒、それこそ炭酸ガスのピチピチしたフレッシュ感、麹ばなを楽しめます。お酒によっては冷蔵保存により旨みが増しまろやかになるタイプもありますので、寝かせてもおもしろいです、日本酒も飲み頃を考えて楽します。通年商品の日本酒も日付が最新だからよいのではなく、瓶に詰めたお酒が瓶慣れし酒質が落ち着いてきます。純米のにごり(火入れ)なども冷蔵庫で寝かせた方がやはり美味しいです。瓶詰めしたばかりはまだ飲み頃ではないようです。保存をしっかりしていただく必要はございます、当店も冷蔵管理はもちろん、冬でも店内は暖房しておりません。蛍光灯も日本酒の前は消してあります、背面の間接照明のみとなります。上段はすべてダミーを並べています。日本酒をお求めの場合は、お近くの品質管理のいきとどいた酒屋でお買いください。