浮きが良く、ソフトな口溶けであらゆる洋菓子に最適。高級スポンジケーキに適しています。25kg代表的な菓子用粉、汎用性があります。高級スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子に最適です。汎用性のある国内産小麦した菓子用小麦粉です。スポンジケーキ、和菓子等向き。九州産小麦使用した特有の味と風味がかもし出されます。カステラ饅頭、丸ボーロ等に最適です。10kg色が白く、ボリュームがあり、和洋菓子に最適です。スポンジ・カステラ等向き。10kg熊本県産小麦100%使用の菓子用粉です。特殊な製造方法により、柔らかさと口溶けをアップさせました。回転焼き用プレミックス粉。やわらかく、リッチな食感の回転焼きができます。焼き縮みが少なく、変色しにくい回転焼きが出来ます。昔ながらの堅めでしっかりとした食感になります。