ナオヤ越前がにの”えちぜん”って何?ズワイガニじゃないの?いろいろ調べてみたナオヤTwitterFacebookGoogle+はてブ1Pocketみなさんこんにちは。家でも鍋とかやったりするんですが、スープはなに派ですか?自分は、トマト鍋が結構お気に入りなんですが、次点でキムチ鍋ですかね!(結構なんでも好きです...)かに鍋もいいなー。...という感じで、「そういえば、カニってどんな種類があるんだろー」とか、「なんでこの時期が旬なのかな?」ふと疑問に思いまして少し調べてみました。目次”越前がに”って何?越前がにの解禁日は?他にはなんて呼ばれてるの?最後に”越前がに”って何?越前がにはズワイガニのことを指しますが、越前地方(福井県)の漁港で水揚げされる、雄のズワイガニのことを”越前がに”というそうです。雌はセイコガニですね。目印はなんといっても黄色いタグで、全国に先駆けて福井県が導入した”食のブランドの証”です。これが、あるないでかなり値段も変わってきます。越前がにの解禁日は?「越前がに」の美味しい季節は冬。寒さが厳しく雪が降る季節になった方が、カニは身がしまり、ひときわ美味しくなるそうです。その冬の時期に合わせてカニ漁も解禁になります。カニの種類によって旬な時期もかわってきます。毛ガニ12月〜3月頃、一年中漁獲があり地域によっては夏や秋も。解禁日は毎年11月6日の午前0時。解禁日を海上で迎え、すぐに漁ができるように前日の夜から出港しているそうです。0時になったとたん一気に漁の開始!といった感じですね。越前がにが何でこんなに美味しいと有名になったかというと、越前海岸沿岸の地形と冬の海水温度が、美味しいカニを育てているというのも一つの要因になっているそうです。他にはなんて呼ばれてるの?先ほど、ズワイガニが水揚げされた場所によって、名前がかわるという話をしましたが以下の通りです。越前がに越前地方(福井県)の漁港に水揚げされるズワイガニ加能がに石川県の加賀・能登地方で水揚げされるズワイガニ松葉がに山陰地方の京都府から島根県の漁港に水揚げされるズワイガニ松葉ガニの中でも呼び名が細分化されており、香住ガニ・間人ガニ(たいざガニ)・柴山ガニ・津居山ガニ・大善ガニという名で売り出しているところもある。北海松葉がに北海道で水揚げされるズワイガニメスの蟹は、メガニ・オヤガニ・コッペガニ・コウバコガニ・セコガニ・セイコガニ・クロコといった名前が付けられ市場に出ているそうです。セイコガニは値段もお手頃なのでよく食べますね..w最後にさて、いかがだったでしょう。知ってるようで知らないようかこと結構ありますよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。基本的にディレクターとして動いてます。2015.8.128月12日オープン!福井駅前にできた猫カフェ”猫魔女”にいってきました。【お知らせ】記事にコメントできるようにしました!RECOMMENDこちらの記事も人気です。is」に出演してきました。記事を公開してます!おたのしみに(*’▽’)2、12、22日ナオヤ奇数月3日つんた5、15、25日ごぅ6、16、26日タナカ7、17日ねことかげ20日sin14日すー19日ハタ21日コウ偶数月24日なうい27日たんぱく不定期NACCHANフクブロって?フクブロはクチコミや地域情報を発信する地域密着型の福井県の地域情報発信メディアサイトです。普段行かないようなところもがっつりレポートしちゃいます!フクブロを通じてふくいのワクワクをお届けします。フクブロ|福井のワクワク発見サイト.。