(出来上がり500g)この「わさび漬け手作りセット」はご家庭で手軽に美味しいわさび漬けをお作り頂ける様に、当店で使っている新鮮な材料と酒蔵から特別に取り寄せた大吟醸、吟醸の粕を丁寧に練り合わせ熟成させたものをセットしたものです。本物のわさび漬けをご家庭でお楽しみ下さい。本わさびをみじん切りにする(クッキングカッターでも可)みじん切りにしたわさびに辛味を引き出すためと調味のためにごく少量の塩を混ぜる。酒粕に�Bを入れよく混ぜるそこに少しずつ�Aをお好みの茎の入り具合いになるように入れていく、最後によく混ぜ合わせて出来上がり!(丁寧に練りこむほど美味しくなります)食べごろは、1日置きよく味がなじんだ頃です。酒粕にいれる茎の量はそのときの茎の硬さや絞り方によって変わってきますので、お好みのバランスになるよう調節して下さい。余った茎は味付けご飯に混ぜたり、かき揚に少量入れても美味しいです。出来上がったわさび漬が辛すぎる場合、少しふたを開けておいて下さい。出来上がったわさび漬は必ず密封して、チルド室で保存して下さい。2ヶ月は美味しくいただけます。解凍は冷蔵庫にて自然解凍し、少し混ぜてからお召し上がり下さい。樽でじっくりねかせた特製品です。054-298-2123。