印度カリー子のブログ本格スパイス・カレー料理のレシピ、作り方公開中。Recipeクラブ(蟹)カレースープカレーのようなテイストです。作り方フライパンに少量のGHEE(バター)をひいて、ホールスパイスを熱します。マスタードシードが跳ねるので注意してください。マスタードシードの跳ねがおさまったら、たまねぎ、にんにく、しょうがを入れて茶色になるまで炒めます。トマト缶を入れて実を潰しながら水分を飛ばします。弱火にしてパウダースパイスを炒めます。焦がさないように注意してください。ココナッツミルクを入れてよくかき混ぜます。今回使用したのはボイル蟹でした。お湯を300cc入れます。水分を調整して、食塩で味を整えたら完成です。レシピのメモ一度煮えたら、蓋をして30分程放置すると蟹の味がよく出ます。作った直後でも美味しいですが、このカレーだけは置いたほうが美味しいです。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)随筆・辛いカレーライス春菊としめじのポリヤルの作り方RECOMMENDこちらの記事も人気です。ひよこ豆とトマトのカレーの作り方インド料理2019.2.9Prakashに教わったトマトラッサムインドカレー2016.11.5チキンとなすのコランブーの作り方インドカレー2019.2.17ざくざくサーグチキンABOUTこの記事をかいた人IndoCurryKo毎日自炊でインドカレー。