物の捨て方みなさんは揚げ物をした後の油をどのように処理していますか?天ぷらや唐揚げなど、大好物の料理を作ったあとの片づけや油の処理って面倒に感じますよね。期間や捨てる目安についてわかりやすくレクチャーします。揚げ物で使って劣化した油の処分方法シンクの排水口に捨てない紙パックを使用して捨てるポリ袋を利用する小麦粉や片栗粉を利用する油凝固剤を利用して固める自治体で回収しリサイクルする古くなった揚げ物油が身体に及ぼす影響フライパンで少量の油で揚げ物をする口径が広い洗いやすい浅型よりも深型コーティングされたもの最後に揚げ物で使った油は何回まで使える?どんな揚げ物料理で油を作ったかによっても違ってくるのですが、揚げ物の油を再利用できる目安は3回~4回程度といわれています。野菜の素揚げや野菜の天ぷらを揚げる時は、揚げ物油をあまり汚すことなくできるのですが、フライやから揚げなどのように肉や魚の揚げ物は、素材から出てくる成分や味付けに使った調味料によって油が汚れてしまいます。そのため、油を繰り返して使いたい場合には、順番を工夫しながら調理するとよいでしょう。野菜を揚げる時に1回しか使っていない油であっても、時間が経つと酸化してしまうので、きるだけ早く使い切るようにします。酸化が進んでしまった油で調理をすると、素材の風味が損なわれるだけでなく、食感も悪くなってしまいます。揚げ物の回数を重ねればその分、油が疲れるのは当然のことです。揚げ物をしたあとの油を繰り返して使うのでしたら、油を正しく保存することが大切です。ここでは揚げ物油の保存方法について解説します。揚げカスを取る食材を揚げ終わったら、揚げ物油が冷めないうちに細かい網目の網じゃくしを使って揚げカスをしっかりすくい取ります。揚げカスを残したままにしておくと、油を傷める原因になります。油をこす(濾す)油の保存容器(オイルポット)にこし器を置き、その上に油濾し紙やキッチンペーパーをセットします。そこへ熱が残っている状態の揚げ物油を注いでこしていきます。油が完全に冷めたら蓋をして冷蔵庫、またはシンクやコンロ下にある収納可能な冷暗所で保存します。揚げ物油を入れっぱなしにしないまた鍋やフライパンの中に油を入れっぱなしにしておくと、酸化が進み油の劣化を招いてしまいます。揚げ物油が熱いうちに濾すなぜ熱いうちに油をこす作業するのかと言えば、油が冷めると粘りが出てしまい、こしにくくなってしまうからです。同時に小さい揚げカスも取り除くことができます。揚げカスをまとめて置いておくと、発火することがありますので注意しましょう。冷めてから蓋を閉める熱を持った状態のままの保存容器に蓋をすると、水蒸気が発生して油に水が混入してしまいますので、冷めてから行うようにしましょう。2,972(税込)Amazonで見るニオイがつきにくく、サビや酸にも強いホーロー素材の専用容器(オイルポット)を用意しておくと、揚げ油の酸化を防ぐことができます。専用の容器がない場合はビンでも代用できるのですが、ここで気をつけなければいけないことは、必ず耐熱性のものを使用するということです。耐熱性ではないビンを使用すると、油の熱で割れてしまう場合があり大変危険です。保管している間にゴミや虫が入ることがありますので、それを防ぐために密閉し、アルミホイルをビンの表面に巻いて光を遮断するようにしておくとよいでしょう。揚げ物などで油を大量に使った後、捨てるのはもったいないからとオイルポットに保存して再利用する方は多いでしょう。揚げる回数を重ねていくとその分、油が疲れるのは当然のことです。油は劣化していくものなので、いつかは新しいものに交換する必要があります。そこで、今回は再利用した油を、新しい油に交換する時期について紹介します。「粘りがある」「イヤな臭いがする」「180°Cに熱すると煙が出る」「加熱した時にたくさんの泡が出る」「揚げ終わった後も泡が消えない」このような状態になった時が、新しい天ぷら油に交換する時期だと思ってください。それを無視して、古い油を再利用することは控えましょう。保存の方法や状態にもよりますが、期間も重要です。使用回数が1回だけであったとしても、油をそのまま放置しておくと次第に酸化し劣化していく現象は同じですので、2週間~1か月経過した油はなるべく交換するようにしてください。どの程度の期間大丈夫なのかは一概には言えませんので、心配な方は使用頻度に関わらず長期間経過した油はなるべく早く交換することをおすすめします。皆さんは使用後の揚げ物油をどのように処理しているのでしょうか?使い終わった油を処理せずにそのまま捨ててはいけません。川や海に流れて行ってしまい、自然環境を汚染してしまうのでしてはいけないことです。こちらでは使用済み油の処理方法をまとめてみました。シンクの排水口に捨てない間違った油の処理は、水質の悪化を招くだけでなく、排水管の塩ビのパイプが油で汚れてしまい、詰まりの原因になりますので、油を流しに捨てる事は厳禁です。紙パックを使用して捨てる牛乳などに使われている紙パックに、新聞紙や使用済みの紙や古布などを詰め、冷ました油を少しづつ流し入れてしみ込ませます。自然発火しないように、水もしみ込ませておくと安心です。紙パックの口を、粘着テープ等でしっかりとめて燃えるゴミと一緒に捨てます。ポリ袋を利用する牛乳パックと同じ要領で、ポリ袋やレジ袋などに新聞紙・吸油性の良い紙や古布を入れ、さました油をしみ込ませます。輪ゴムや粘着テープで口をしっかり留めてから燃えるゴミと一緒に捨てます。使用済み油を入れる前に、袋に穴が開いてないか、忘れずに確認してください。小麦粉や片栗粉を利用するキッチンにある小麦粉や片栗粉を使って油を処分する方法があります。賞味期限が切れた小麦粉や片栗粉がご自宅にありましたら、捨てずにとっておき、油凝固剤の代用品として使ってみてください。揚げ物に使用したフライパンや鍋の中の油が冷える前に、油と同じ量の小麦粉や片栗粉を入れると、油が固まります。その固まりをビニール袋に入れて燃えるゴミとして捨てます。342(税込)Amazonで見る市販の「固めるテンプル」や「油吸わせ隊」を使って手やキッチンを汚さずに、簡単に使用済み油を捨てることができます。揚げカスもそのまま一緒に固めてするっと鍋からはがれ、そのまま燃えるゴミとして処分できますので、フライパンや鍋の手入れが楽になります。自治体で回収しリサイクルする日本全国の自治体で天ぷら油を回収しリサイクルする活動が広まっています。市町村のWEBサイトに情報が掲載されていますので、お住まいの市町村で廃油を回収しているかどうか、確認してみてはいかがでしょうか。使用した揚げ物油をそのまま放置しておくと、過酸化物や遊離脂肪酸と呼ばれる物質が増加してしまい、いわゆる酸化した油になってしまいます。酸化によって状態が良くない油を使用すると胸焼けや吐き気、お腹がゆるくなってしまう人もいるようです。ひどい場合には、その古い油を体に摂取することで、食中毒に似た症状を起こすこともあると言われています。このように体に良い影響を与えないものは、極力避けるようにしたいですよね。フライパンで少量の油で揚げ物をする揚げ物は天ぷら鍋じゃなきゃ上手くできないと思っていませんか?そんな方に一度試してほしいのが、“フライパンを使った揚げ物”です。コツさえつかめば、少ない揚げ物油の量で上手に作れるし、後片付けも簡単なんです。口径が広い口径が広いということは、食材同士がくっついてしまう心配もなく使いやすいです。揚げ具合もしっかり観察できるので、揚げ物を油から取り出すタイミングも分かりやすく上手に仕上がります。洗いやすい天ぷら鍋より軽量なうえに、浅いつくりなので洗いやすいという利点もあります。油ハネ防止カバーなどいくつかパーツが付いている天ぷら鍋は、洗うのも一苦労ですが、フライパンなら後片付けが簡単にすみます。浅型よりも深型フライパンが浅すぎると調理中に油がハネたりして危険です。揚げ物に向くのは同じフライパンでも深型で、なるだけ厚みのあるフライパンを使うようにしましょう。厚みのあるフライパンだと温度変化も少なく、少量の油でサクッと揚げられます。コーティングされたものいろんなフライパンがある中で、コーティングされているものは少ない油で調理できます。油の量が少ないと熱する時間も短くてすみますし、汚れもスルッと落ち、油の処理にも困りません。最後にいかがでしたか?揚げ物油は上手に保存できれば繰り返し使うことができます。揚げ物を作った後の油の処理や保管方法が面倒だからと、揚げ物料理で悩んでいる方や諦めている方がいらっしゃいましたら、ご紹介した方法で賢く油を再利用してみましょう。これからはどんどん揚げ物レシピにチャレンジして、ご家族を笑顔にしてください。生活の中で必需品となっているスマホの急な故障はとても不便です。気軽に使っていますが、本体そのものは高額な機器でもあります。使い続けていれば劣化や寿命は避けられませんが、できるだけ長持ちをさせたいものです。スマホの寿命を延ばすための簡単な方法をご紹介しますので、ぜひ実践してみてください。寝る前の『スマホ充電』がダメってホント?!スマホの充電でしてはいけないNG行為4つ「スマホのバッテリーがすぐなくなっちゃって困る...」とお困りの方はいませんか?もしかすると、スマホを充電する際、してはいけない充電方法を実践しているからかもしれません。今回はスマホの充電でしてはいけない行為をご紹介します。シールのベタベタの取り方!身近なもので簡単キレイにはがす方法シールはキレイに剥がせないと、ベトベトして汚らしくなってしまうので、困ることありますよね。シール剥がしは市販されていますが、すぐに剥がしてキレイにしたい時など、家にある身近なもので対処できればとても助かります。した工夫やアイディアで、あのベトベトもキレイになるのですよ!シールの剥がし方、ベタベタの取り方をご紹介します。小銭を入金する正しい方法!ATMと窓口で気軽に預金する手順とコツ小銭を入金する方法をご存知ですか?銀行に小銭を入金する方法は2つ。「銀行の窓口で小銭を入金」「銀行内のATMで小銭を入金」どちらがいいと思いますか?いつの間にかたまっていた大量の小銭がいったいいくらになっているかすぐ知りたいと思っている方が多いようですので、今回は小銭を入金する正しい方法や、入金方法の違いなどをご紹介したいと思います。いつの間にかたまっていた大量の小銭がいったいいくらになっているか、入金してみましょう。1日の最適歩数は何歩?理想的な距離や歩き方、健康維持からダイエット効果までダイエットや運動、健康の維持の一つとしてウォーキングに効果があります。全身の筋肉を使うことや体幹を使う正しい歩き方を学ぶことで、ウォーキングを通して得られる多くの利点を知ることができます。ここでは歩くことで得ることのできる効果や、1日にどれだけ歩けば効果があるのか、さらには理想的な歩き方をご紹介していきます。参考にしていただければ幸いです。快適で心地よい暮らしを送るために、掃除は欠かせないものです。無駄なく効率的に家中をキレイにできるよう、場所ごとの掃除方法やコツ、アイテムをご紹介しています。掃除が苦手、洗剤で手肌が荒れてしまう、時間がない、など掃除に関するお悩みを解消できるお役立ち情報がたくさんあります。洗濯物は「洗って、干して、畳む」以外にも、洗濯槽の掃除やアイロンなど日々やることは色々あります。素材によっては、洗剤や洗い方を変えなくてはいけません。梅雨の季節は部屋干しが多くなりニオイ対策も必要になりますね。カーテンやラグマットなどの大きな洗濯物も、正しい洗い方をすれば自宅で洗うことができます。洗濯に関するお役立ち情報やお悩み解消のための情報をご紹介しています。毎日の暮らしが豊かになる、ちょっとした工夫やアイディ。そんな「生活の知恵」を取り入れるだけで、家事が楽しくなったり便利になる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