おもちのはらぺこブログおもちのはらぺこブログスマートフォン用の表示で見るおもちのはらぺこブログ食べることが生きがいです。料理、外食、コストコ購入品や、夫婦で始めたキャンプについて紹介しています。今日は夫のリクエストで、麻婆豆腐を作りました。夫に「何が食べたい?」と聞くと、3回に1回は「まーぼー」と言う程、うちの夫は麻婆豆腐が好きです。(そのリクエストを聞くのは10回に1回くらいですが)そんな夫が愛してやまない、我が家の麻婆豆腐のレシピを紹介したいと思います。材料はだいたいこんな感じです。適当ねぎは長ネギでも細ネギでもOKです。今日は細ネギを使います。ねぎ、豆腐は切っておきましょう。使用する調味料は、以下のとおりです。★の調味料は、事前に合わせておきます。我が家の甜麺醤はこれ!ユウキのチューブタイプの甜麺醤です。スプーン不要で使いやすいです。作り方1.フライパンにサラダ油を熱し、しょうがチューブ、ねぎ半分、豚挽き肉を炒める。ひき肉がパラパラになるまで炒めます。元気をつけたい時はニンニクも入れます。2.豆板醤も加えて炒める。量は、お好みで調整します。辛いのが好きな場合は、多めに入れます。3.★の調味料とお湯を加え、一煮立ちさせる。4.豆腐を加えて、少し煮るお豆腐が温まるくらいで良いと思います。冷蔵庫に少し残ってた木綿豆腐もあったので、それも投入!絹豆腐&木綿豆腐入りになりました。5.残りのネギも加え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。私はシャキシャキしたネギが残ってるくらいが好きなので、ネギの半分は最後に入れます。6.仕上げにごま油を加え、混ぜ合わせる。お皿に盛り付けましょう。完成!麻婆豆腐の完成です。ピリ辛でご飯が進む味です!夫はご飯に乗せて麻婆丼にして食べてました。麻婆豆腐は安くて簡単に作れて美味しくて、良いですね!以上、我が家の麻婆豆腐の作り方でした。»プロフィールid:omochi_dayo料理、お弁当、外食、コストコで買ったもの等を紹介します。(2)はてなブログをはじめよう!omochi_dayoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。