食物飲物の裏ワザ料理の風味付けに役立つにんにく。少量で充分な風味付けができることから、余ってしまうことも多々あります。全てを使い切る前ににんにくの芽が出てきたり、腐らせて捨ててしまったり、という経験を持つ人もいらっしゃるのではないでしょうか?本記事では、にんにくの正しい保存方法や長持ちさせるコツなどを紹介します。酢にんにくにんにくのオリーブオイル漬けにんにくの味噌漬けにんにく酒にんにくのはちみつ漬け最後ににんにくの正しい保存場所あなたはにんにくの正しい保存場所をご存知でしょうか?料理に便利だからと大量のにんにくを購入して、そのまま台所に置いていたら、黒カビが生えて腐ってしまってたということもよくあることです。にんにくは想像よりも足のはやい野菜です。保管することによってにんにくは長持ちします。ここでは、にんにくの正しい保管場所と保管場所別に、にんにくの保存方法を解説します。1,589(税込)Amazonで見るにんにくを常温保存する場合は、皮をつけたまま日のあたらない風通しの良い場所で保管しましょう。その際、にんにくに湿気がこもらないように網目状のカゴや素焼きの器などに入れておくと良いでしょう。ネットに入れて吊るしておくのも有効です。にんにくは気温が高くなると芽が出て成長してしまいます。にんにくの芽には毒性はないので食べられますが、本来のにんにくが必要な時には困りもの。気温が高い季節のにんにくの保存場所は、冷蔵および冷凍保存が適しています。2,668(税込)Amazonで見るにんにくを冷蔵保存する時は、薄皮を向いてから新聞紙にくるんで保管します。密閉できる容器やジッパー付き保存袋に入れることを忘れないようにしましょう。湿気に弱いにんにくをそのまま冷蔵庫に入れてしまうと、冷蔵庫に入れていてもカビやすくなります。にんにくの強烈なにおいが他の食材にうつってしまう可能性もあります。にんにくは冷蔵庫の開閉による温度変化の影響をうけにくいチルド室での保管がおすすめです。冷凍保存にんにくを冷凍保存する時には、使いやすい形に切ってからジッパー付き保存袋や密閉容器に入れてから保存するようにしましょう。湿気がこもらないようにできるだけにんにく同士が重ならないようにするのがポイントです。にんにくを切らずとも冷凍保存することも可能ですが、料理に使う時の手間を省くために皮をむいて1片ずつわけて冷凍保存した方が便利です。芽が出てしまったにんにくを冷凍する場合は、薄皮をむき、中心部分の芽を取り除いてから保存しましょう。料理で使用した使いかけのにんにくをそのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。カットしてしまったにんにくであっても正しく保存すれば長持ちします。ここでは、余ってしまったにんにくの保存方法について、にんにくの状態別に解説します。皮つきにんにくを保存にんにくを1片だけ使用して、皮つきのにんにくが残ってしまったという場合、まずはにんにくの薄皮をむいてから1片ずつ新聞紙やキッチンペーパーなどでくるみましょう。密閉できる容器やジッパー付き保存袋に入れて冷蔵もしくは冷凍保存するとにんにくが長持ちます。常温保存も可能ですが、気温が高かったり湿気がこもってしまったりなどの条件が重なると日持ちしなくなってしまいますので注意。スライスにんにくを保存すでに、にんにくがスライスされている状態であれば、冷凍保存がおすすめ。1回分ごとにラップにくるんで小分けにしてから、密閉できる容器やジッパー付き保存袋に平らになる様に並べて冷凍保存しましょう。冷凍した状態のまま料理に使用できて大変便利です。1か月程度で使いきれる様であれば、冷蔵保存でも問題ありません。温度変化や湿気の影響が少ないチルド室に保存しましょう。みじん切りにんにくを保存みじん切りしている状態のにんにくを保存する場合は、1回分ずつ小分けにしてラップでくるんでから、ジッパー付き保存袋に平らになるように並べて冷蔵庫のチルド室に入れましょう。長持ちさせるためには、新鮮なうちに冷蔵保存することが大切です。冷凍保存でもよいですが、にんにくの風味がとんでしまう可能性があります。冷蔵保存をしてなるべく早めに使い切るようにしましょう。使用していないにんにくを正しく保存した場合、賞味期限はどのくらいなのでしょうか。にんにくをおいしい状態で保存できる期間は基本的に以下の通りです。冷凍保存:2か月~3か月にんにくをなるべく長持ちさせたいという人は、冷凍保存がベストです。にんにくがスライスされていたりみじん切りだったりした場合は、冷凍保存であっても賞味期限は1か月程度と短くなってしまいますので注意。余ったにんにくを長持ちさせる保存方法にんにくは思ったよりも長持ちしません。「大量のにんにくを購入したはいいけれど使いきれない」と悩む人におすすめなのが、にんにくを醬油や酢などの調味料に漬けておくという保存方法。にんにくを調味料に漬けこむ事によって、長持ちして使用用途も広がっていきますので一石二鳥です。ここでは調味料を使ったにんにくの保存方法やレシピをまとめました。醬油の中に皮をむいたにんにくを入れるだけで簡単にできるにんにく醬油。チャーハンや炒め物などの味付けに便利な調味料に生まれ変わります。醬油に漬けこんだにんにくは、半年程度長持ちします。完成したにんにく醬油は冷蔵で保管するようにしましょう。酢にんにくカレーにかけたりサラダのドレッシングにしたりなど幅広く使える酢にんにく。作り方はシンプルで、お酢の中に皮と根っこを切り落としたにんにくを密閉容器に入れるだけ。酢が黄金色になったら完成のサイン。酢が黄金色に変化するまでは約1か月程かかりますので、じっくりと待ちましょう。保存する時には、空気にふれることのないように気を付けましょう。密閉された空間で冷蔵保存すると、1~2年程持ちます。にんにくのオリーブオイル漬けにんにくをオリーブオイルに漬けて保存する方法もおすすめです。にんにくのオリーブオイル漬けを作る時には、煮沸消毒をした完全に密閉できる瓶を用意しましょう。瓶の中に皮と根っこを切り落としたにんにくとオリーブオイルを入れたら完成です。オリーブオイルはにんにくが完全に浸かるまで入れましょう。賞味期限は冷蔵保存で1ヶ月ほど。瓶のふたを開けてしまうと酸化が進みやすくなります。意外にも保存期間は短いですので、1ヶ月で使いきれる分を見越してから作るように心掛けましょう。にんにくの味噌漬けにんにくを味噌漬けにすると、長期保存ができます。味噌の中に少量のお酒と皮をむいたにんにくを漬けこみます。にんにくと味噌がなじむまでは3~4週間程度かかります。にんにくそのものを食べてもよいですし、にんにくの風味が行き届いた味噌を使って、にんにく味噌の焼きおにぎりやお味噌汁などに利用してもよいでしょう。冷暗所に保管すると賞味期限は3~5年ほど。風味が薄れてしまった場合、味噌とにんにくを追加しましょう。にんにく酒お酒を愛飲しているという人にぴったりなのが、にんにくを焼酎で漬けて作るにんにく酒です。皮をむいたにんにくをそのまま焼酎につけてもいいですが、焼酎に漬けこむ前に焼いておくと強烈なにおいが薄まります。漬けこむ焼酎は、にんにくとの浸透率や殺菌力の高い35度以上のものが適しています。料理酒としては、漬けこんでから約1か月、にんにく酒として楽しめるのは約3か月後です。半年を目安に使い切るようにしましょう。にんにくのはちみつ漬け意外に感じる人もいらっしゃると思いますが、にんにくとはちみつの相性も抜群です。にんにくのはちみつ漬けの作り方は、皮をむき根っこを切り落としたにんにくを1日ほど塩水に漬けてアクを取ります。にんにくを充分に乾燥させてからガラスの瓶に入れて、にんにくが完全に漬かるまではちみつを注ぐだけ。そのまま1ヶ月ほど冷蔵庫に保存すると食べられます。はちみつが染みこんだにんにくを食べ過ぎると胃が荒れる可能性がありますので、1日2欠を目安に食べましょう。にんにくの風味がついたはちみつを水やお湯で割って飲むと甘くておいしいでしょう。賞味期限は冷蔵保存で2~3年程度です。最後に日々の料理に便利なにんにくは1度に少量しか使わないことも多いです。余ってしまったにんにくを正しく保存することで、にんにく本来の風味を残しながらも長持ちさせることができます。調味料に漬けこんで保存すると長持ちするだけでなく、料理の幅も広がります。本記事を参考に、にんにくを保存してみてくださいね。生活の中で必需品となっているスマホの急な故障はとても不便です。気軽に使っていますが、本体そのものは高額な機器でもあります。使い続けていれば劣化や寿命は避けられませんが、できるだけ長持ちをさせたいものです。スマホの寿命を延ばすための簡単な方法をご紹介しますので、ぜひ実践してみてください。寝る前の『スマホ充電』がダメってホント?!スマホの充電でしてはいけないNG行為4つ「スマホのバッテリーがすぐなくなっちゃって困る...」とお困りの方はいませんか?もしかすると、スマホを充電する際、してはいけない充電方法を実践しているからかもしれません。今回はスマホの充電でしてはいけない行為をご紹介します。シールのベタベタの取り方!身近なもので簡単キレイにはがす方法シールはキレイに剥がせないと、ベトベトして汚らしくなってしまうので、困ることありますよね。シール剥がしは市販されていますが、すぐに剥がしてキレイにしたい時など、家にある身近なもので対処できればとても助かります。した工夫やアイディアで、あのベトベトもキレイになるのですよ!シールの剥がし方、ベタベタの取り方をご紹介します。小銭を入金する正しい方法!ATMと窓口で気軽に預金する手順とコツ小銭を入金する方法をご存知ですか?銀行に小銭を入金する方法は2つ。「銀行の窓口で小銭を入金」「銀行内のATMで小銭を入金」どちらがいいと思いますか?いつの間にかたまっていた大量の小銭がいったいいくらになっているかすぐ知りたいと思っている方が多いようですので、今回は小銭を入金する正しい方法や、入金方法の違いなどをご紹介したいと思います。いつの間にかたまっていた大量の小銭がいったいいくらになっているか、入金してみましょう。1日の最適歩数は何歩?理想的な距離や歩き方、健康維持からダイエット効果までダイエットや運動、健康の維持の一つとしてウォーキングに効果があります。全身の筋肉を使うことや体幹を使う正しい歩き方を学ぶことで、ウォーキングを通して得られる多くの利点を知ることができます。ここでは歩くことで得ることのできる効果や、1日にどれだけ歩けば効果があるのか、さらには理想的な歩き方をご紹介していきます。参考にしていただければ幸いです。快適で心地よい暮らしを送るために、掃除は欠かせないものです。無駄なく効率的に家中をキレイにできるよう、場所ごとの掃除方法やコツ、アイテムをご紹介しています。掃除が苦手、洗剤で手肌が荒れてしまう、時間がない、など掃除に関するお悩みを解消できるお役立ち情報がたくさんあります。洗濯物は「洗って、干して、畳む」以外にも、洗濯槽の掃除やアイロンなど日々やることは色々あります。素材によっては、洗剤や洗い方を変えなくてはいけません。梅雨の季節は部屋干しが多くなりニオイ対策も必要になりますね。カーテンやラグマットなどの大きな洗濯物も、正しい洗い方をすれば自宅で洗うことができます。洗濯に関するお役立ち情報やお悩み解消のための情報をご紹介しています。毎日の暮らしが豊かになる、ちょっとした工夫やアイディ。そんな「生活の知恵」を取り入れるだけで、家事が楽しくなったり便利になるでしょう。日常のなかで、すぐに実践できるおすすめの裏ワザをご紹介しています。主婦目線でのお金にまつわるお役立ち情報や節約術をご紹介しています。貯蓄をするためのコツなどもチェックしてみて下さいね♪まだ実践していないものがあれば、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。運気を上げて毎日の生活を楽しく明るく、ハッピーに過ごしたいで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