穴のなかのヒキガエル!?なんという料理の名前なんでしょう。名前はさておき、これがなかなか美味しい。子供も大喜びのレシピであります。シュークリームの皮の様なヨークシャープディングの中にソーセージが入っています。出来るのですが、たっぷりのグレイビーソースをかけて食べるのがイギリス式なのです。焼くまでにオーブンを220°Cに温めておく薄力粉と塩はふるってボールに入れる。真ん中を少し凹ませて、そこに卵を割り入れる。泡立器で中央を混ぜる(周りから粉が混ざって来るので、まんべんなく混ざります)混ぜ終わったら牛乳を加えて更に混ぜ、滑らかな生地を作る。ローズマリーの葉を加えて(時間があれば)ねかせておくロースティングパン(大きめのケーキ型でも可)にオイルを入れ、220度に温めたオーブンで約5分熱する。ソーセージを入れてオイルをからめ、オーブンで約5分焼く生地を注ぎ、オーブンに戻す約20分程度焼いて、周りがキツネ色になり、膨らんで来たら出来上がり。火を止めてそのまま5分程度置いてから、オーブンから出す<グレービーソース>(焼いている間に)フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、みじん切りにしたガーリックとスライスしたタマネギを入れて、約5分炒める水—200mlと調味料を全て入れて、一煮立ちさせる。煮立ったら火を弱め、約10分程度煮詰める。クリックしていただけると嬉しいです。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。