シンジを育てながら、スキマ時間でカルチャー情報を発信。働き方改革時代の心豊かな生活をお届けします。最後に訪れるのは、メキシコシティ。タコス、ケサディーヤにサルサソース。いずれもメキシコのイメージですが、実際の本場ではとても伝統から革新的な料理まで幅が広くて、シェフやお店ごとの多様さがあることを思い知らされます。ファストフード感覚で食べられるので、それこそメキシコに言ったら食べ歩きたい。そんな印象を受けました。リスボン、ニューオーリーンズとおしゃれで洗練された街が続いたので久しぶりの屋台料理で何故かちょっとした安心感すらあります。何と言っても、タコスやケサディーヤの奥深い魅力はそのトルティーヤを巻くその中身にあります。アルパストールという回転式グリルで焼かれた肉はそれだけで食欲をそそります。欧米文化が肉食であると思い知らされるのは、牛の乳房や肺までもがその材料となった時です。番組内でもそれはネタになっていました。ちなみにチュロスもメキシコのもの。考えると、割と日本はメキシコの食べ物普及していますね。リスボンやニューオーリンズは多様な食文化の融合が強調されていましたが、メキシコシティでは、その独自に発展した文化であると感じました。ソチミルコのチナンパ農法は驚きでした。湖の上に人工の浮島を作ってそこで農業を行うのです。イグサやアシで作ったイカダの上に泥を乗せることで作るのだと言います。自分の知らない世界だからこそ、海外に行きたくなる。日本にいながら、世界を旅した気分にさせる素敵な番組でした。ドキュメンタリーの感想レポート。»Whistlelifeid:mqchaso食と農の話題を中心に、日々の雑感をつづります。(3)リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro参加グループはてなブログをはじめよう!mqchasoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。