11:20:00月曜の夜から昨日の午後までネットがつながらず..モデムの不具合との表示が出てアタフタ。示された対処法をしてもダメで..娘にSOS!そうこうしているうちに、契約している業者さんからの連絡でマンションの大元の機器に不具合が発生して接続ができなかったとか。..どっと疲れた一日でした。☆............☆ねぎトロ巻きやっぱり..これみよがしに..作っちゃいました(^^)あの、ぽってりと脂の乗ったカマトロですもの。ネギが普通のフトネギしか無かったのが..ちょっと残念。お味、もちろん申し分ありませんでしたm(__)mなんとか具が中央にきたような..巻き物って苦手なの、たぶん初公開かも!?アタマではわかってるんだけど、なかなかうまくいかない..。飾り寿司とか作られる方、すごいよねえ。ニンジンと姫竹の煮物..アラ炊きの煮汁でアラを炊いたお汁で煮たニンジンがとっても美味しかったの。そこで、再び..保存してあった“姫竹”(ねまがりだけ)と一緒に煮てみました。木の芽、寒くなってすっかり丸坊主になってたのが新芽がちらほら。外はまだまだ真冬の景色だけど..ちいさな“春”がやってきたのかな。左:昨年の6月に採ってきた姫竹。右:ゆでて、びん詰にして保存するのが一般的なんですけど。お試しで、ゆでてフードシーラーで脱気して冷蔵庫で保存してみました。☆............☆(拡大します)積雪が一番ピークだった時の1枚。この斜張橋は“ミュンヘン大橋”..札幌の姉妹都市にちなんで名付けられました。下に見えるトラックと重機は土木センターの除雪機材です。trackback(0)この記事へのコメント【】はるさん、こんにちは~いえいえ、綺麗に巻けていますよ!それしても、このマグロの美味しそうなこと☆ネギトロ巻き、食べたくなりますよ!スーパーで売っているネギトロ用のマグロはいまいち...やはり良い部位を自分で叩くのが美味しいですね♪あは~昆布で姫竹を巻く辺りに、はるさんのセンスの良さが出ますね。借り物の夫のPCは大事なデータが入っているから慌てて使うのやめました。朝1番で・・・・PC買いました(笑)何とか昼からつなげてネット戻ってきました^^繋がらないともうあたふたしますよね。あ~~どうしよう~と見えない部分なのでわからないです。マンション自体の問題だったんですね。姫竹も保存方法いろいろあるのですね。寒い中に小さな春が見えたのは嬉しいですね。北海道の知り合いが多いのですがほんと積雪には驚いています。毎日どけても降りますものね。巻き物..いつも具が片寄っちゃって..。姫竹を昆布で巻くアイディア..コンビニのおでんがヒント。昆布じゃないけどフキや姫竹をかんぴょうで巻いてるの。こりゃあいいなと思って!最近、日本酒のぬる燗にハマってるの。こんばんは(^^♪ネットにつながらないとパニックだよね。モデムが原因なのでコンセントを抜いて10秒放置うんぬん~その通りしてもダメで..このままつながらなかったら、娘に遠隔操作でブログ休止の表示を頼むとこまで行ったの(^_^;)大元が原因だったからひとまず安心だけど..ここ数日は安定しない状況が続くみたいなの。朝1番で買いに行った~!?機種は決めてあったのかな。わたしならあれこれ悩んで1回じゃ決まんないかも。うちはマンションの8階だよ~!室蘭の古屋はとりあえず1戸建。それぞれの良さが分かって面白いよ(^^)巻き物..緊張した~!太巻きはまだまだダメだと思うわ。保存の山菜もそろそろ消費しないと..ホンモノの春がやってくるもんね。高級割烹で出されるお寿司のような高級感が漂っていますね~筍、こうして冬の間にしっかり煮込んで食べるの、美味しいですよね。食感が少し柔らかくなってその分味がよくしみ込んで私は塩蔵よりも冷凍派です。ネットのつながらないは、本当にパニックになりますね。今日も穏やかで暖かかったですね。́-∀-`;)野菜の肉巻きは大好きなのにね(笑)繊細なものは巻けないタチのようです。後数ヶ月で山菜出る季節ですね。冷凍庫のアイヌネギ、全然減ってないのを思い出しました(汗)主人の休みがなくなる前に、消費しないといけませんね!それにしても、今は色んな食材に溢れてるし実家の山菜も少し休ませてあげたらいいかな、ってちょっと思ってきました。採るのは楽しいんだけど(笑)アイヌネギ、細いんですよね、実家の。苦手ながら頑張ってみました(^^)タケノコ、少しずつ消費しないとアッという間に次の季節がやってくるからね~。わたしも塩蔵はあまりしない。塩抜きしてるうちに風味も抜けちゃうような気がして。こんにちは(^^♪ウチの周りは「無落雪の屋根」が多いんですけど数軒の三角屋根のお家..この暖気でドドドドー!気をつけなくっちゃだわ。このまま春に..きっとそうはイカないよね。今回の巻き物はかなり緊張した~!なんとか真ん中に入ったけど次に作った時は???太巻きなんか絶対無理(^_^;)保存中の山菜、そろそろ食べないと次のシーズンがやってくるよね。アイヌネギかあ..ウチは生の葉を冷凍してあるんだ。細かく刻んで餃子に入れるよ。あとは卵とじくらいかな。アイヌネギ、採り続けてると細くなるよね。≫プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。