〈第14回〉ヒマワリのアレンジメントと夏のおもてなし末森陽子フードコーディネーター、フードアナリスト。雑誌「LEE」の「100人隊」初代メンバーにして、その後トップブロガーとなり、10年間、人気を集める。2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催(会員数約550名)。身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活躍中。記事一覧を見る夏の花「ヒマワリ」をメインに、バスケットを使ってアレンジメント。シンプルな八重のヒマワリは大人の女性にぴったりで、季節を感じられる爽やかな花。贈る人の顔を思い浮かべながら選んだ、相性の良い花などを数種類一緒にまとめていきます。フローラルフォームという給水スポンジを、使用するバスケットに合う大きさにカットし、水をたっぷり吸わせておきます。このとき注意する点は・フローラルフォームが完全に収まる容器に水を入れ、自然にゆっくり沈むのを待つこと。・無理にフローラルフォームを押して沈ませたり、上から水をかけないこと(中身に水が浸透しないため)。バスケットに防水セロファンを敷き、その上にたっぷりと水を吸ったフォームをセットします。花や葉物の茎は、斜めに花ばさみでカットし、フォームにぐっと挿し込んでいきます。挿し方が浅いと花が抜けやすく、逆に深すぎるとフォームを突き抜けてしまうので、目安としてはフォームの2/3ほどの深さに挿すといいでしょう。基本的に花の挿し直しはしない方がよいので、場所を定め、一度で挿すことをオススメします。その際、茎の太いものから順に挿していくと全体のバランスがとりやすく、フォームの空いたスペースも分かりやすいです。ちなみに今回のアレンジでは、まずヒマワリ、そして白い小花のオーニソガラム、細長い葉が印象的なリューカデンドロン、濃い紫色のタンチョウアリウムなどを挿し、最後に茎が細めのスカビオサ(淡い紫色)を挿していきました。最後にドラセナの葉をくるりと丸めて先端をホチキスで留め、バランスを見ながらバスケットのまわりにあしらい、ラフィアをきゅっとリボン結びにしてアレンジメントの完成です。友人の誕生日にサプライズでプレゼントしたところ、とっても喜んでもらえました。自分でアレンジしたお花を贈るのは、気持ちが直に伝わっていいですよね。夏真っ盛りのおもてなしは、キンキンに冷やしたスパークリングワインからスタート。ピンクグレープフルーツとオレンジ、カッテージチーズをトッピングした爽やかサラダ。ムール貝の白ワイン蒸し。ガーリックソースは、パプリカやズッキーニなどの夏野菜と一緒に。赤海老の殻と身を余すことなく使ったトマトクリームパスタ。アーモンドたっぷりのフロランタン。おいしく楽しくいただきました。フリーアナ・魚住りえさん実践「声の印象」アップ術2020.01.20ライフもっと凄すぎる!ゼラニウム。姿勢と歩き方セミナー」が開催されました2019.12.04○○○色のファンデーションは肌をくすませる。アラフィフの肌には○色がベター!「美人メイク基本塾」が開催されました2019.11.16片づけのポイントは〝だわへし〟と〝しあわせ〟!「毎日を笑顔にする片づけセミナー」が開催されました。有名スタイリストが、あなたのお悩みをズバッと解決。Line40~50代の「美とからだ」を全力応援!白髪、たるみ、更年期の不調、将来への不安...。リアルな悩みや思いにしっかり向き合い、役立つ確かな情報を毎日お届けします。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。reserved.トップに戻る40~50代の「美とからだ」を全力応援!白髪、たるみ、更年期の不調、将来への不安...。役立つ確かな情報を毎日お届けします。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。