美味しい珈琲の入れ方と世界一高い?珈琲豆シナリオづくりお疲れ様です!リフォームシナリオづくりに根を詰めの合間に、美味しいコーヒーを入れて一息しませんか。美味しいコーヒーの入れ方や、アッと驚くような世界値段が一高いと言われ?世界一ユニークな発酵を経、一つ一つ手拾いされた、世界一希少なコーヒー豆の情報を伝えます。その名は映画『最高の人生の見つけ方』で話題となりご存知かもしれませんね!噂の珈琲ジャコウネコ。アラミドコーヒーです。好きな方や父の日のプレゼントに喜ばれている。実はジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆を一粒ずつ拾い集め、しっかり焙煎されている希少価値の高いものなんです。高いことも理解でと思いますが、でも、ビックリですよね!このコーヒーを、『アラミド・コーヒー』すなわち、ジャコウネコ珈琲で有名な『カペ・アラミド』といいます。テレビ朝日「ハナタカ...から)ご確認ください。手作業のため1日に1人1キロしかとれません。そのため、幻のコーヒーとして、世界一「希少」でお値段も「世界一高いコーヒー」と言われています。世界一の香りローストを行うとフルーティーな甘い香りを醸し出し、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツの味と香りを持っています。カペ・アラミドは化学物質ゼロ100%自然界から作り出された生きた味と香りを持つコーヒーです。フェアトレードコーヒーは石油に次ぎ世界で2番目に高い貿易取引高です。生産者の持続的な生活向上を支える仕組みです。入院中に、孫にプレゼントでもらいました。聞くと、「最高の人生の見つけ方」という映画に出てくるコーヒーとのこと。孫の気持ちとコーヒーの素晴らしい香りで心が前向きになりました。幸せを呼ぶコーヒーなのかも知れませんね。コーヒー好きの父にプレゼントで購入しました。届いたときには大変喜びました。父からはとても飲みやすく香りがフルーティだったと聞いています。食べた実の種(豆)は消化せず排出します。糞の中のコーヒー豆を取り出して、きれいに洗浄し、よく乾燥させた後、高温で焙煎士生成されたのがアラミド珈琲です。100%自然界から作り出された生きたコーヒーです。ジャコウネコの会陰線から放たれる麝香(じゃこう)の香りは、ジャコウネコの大きな特徴であり、その香りはクレオパトラの香水の原料にも使われたというだけあって、お腹の中で発酵する珈琲豆は、独特の風味があり、甘みがあります。独特の香りを失わないために、シナモン色の浅炒りにしてあります。その分酸味を感じますが、フルーティーで過度のない酸味になっています。苦味が少ないのでブラックコーヒーが苦手の方でも味わえる珈琲です。私も友人に一服いただきましたが、その感想は・・・?!特徴ある味だったと記憶しています。常温で空気に触れさせないように保存していくのが好条件です。コーヒー豆の鮮度は、保存状態に左右されるのです。まめはできるだけ飲む前に粉にするのが美味しいとされています。冷蔵庫での保存は避けましょう。・直射日光を避けましょう。2.水:飲んでおいしい水を75度~85度が適温とされています。(温度を下げると苦みが減り香りが増えます。)3.コーヒーカップ:抽出温度が下がるので、器具は予め温めるようにします。4.むらす:コーヒー粉を十分お湯でふやかします。(蒸らしてエキスを出やすくすることが目的)5.気持ちを入れる。:『美味しくなれ』と祈るのではなく、このコーヒーは自分が『美味しくするぞ』と自分に祈るのです。気持を込めて丁寧につくられたコーヒーと、そうでないものとでは、天と地ほどの味の差があります。※もし、苦い!渋い!と感じたら、お湯の温度を下げてみましょう。むらしの段階も含めてお湯の温度を下げると、苦みが減って香りが増えます。準備するもの1.サーバー:予め温めておく。2.ポット口細のものをお勧めします。3.コーヒー分量:人数+14.ペーパー:乾いている。5.ドリッパー:予め温めておく。○注ぐお湯は、熱湯を使うと苦くなります。75度~85度がおすすめです。温度が高いと苦くなり、温度が下がると苦みが下がり、香りが増えます。○コーヒー豆:粉の量は一人で13gがおすすめです。下記をクリックして頂けると美味しいコーヒーの入れ方が分かります。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Reserved.このページの先頭へ。