Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。/<紅茶とお菓子のマリアージュ>マダムブリュレに合う紅茶は?マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。今日のスイーツはマダムシンコの「マダムブリュレ」です。今日のお菓子はマダム信子(シンコ)のマダムブリュレメープルシロップとハチミツの入った生地にキャラメリゼをかけた、とっても甘~いバウムクーヘン。マダム信子のスイーツの中でも断トツで一番人気なのがこの「マダムブリュレ」です。楽天のスイーツランキングで何度も1位になっているので、とっても有名なバームクーヘンです。数年前にはまった時は何度も楽天で購入していましたが、最近は久しく買っていませんでした。ところが、なんと近所のスパーでこのマダムブリュレが売っていました。お正月の特別スイーツコーナーに置いてあったのです。送料がかからないでマダムブリュレが食べられるなんて、お正月からラッキー♥と思ってしまいました。マダムブリュレはバームクーヘンにクリームブリュレの発想でカラメルをバームクーヘンにかけたお菓子。そのおかげで、甘さが増し、さらに生地もしっとり、そしてザラメのようなサクッとした食感も楽しめる、私にとっては最高のバームクーヘンです。甘くてちょっぴりほろ苦いマダムブリュレということで、ロイヤルアントワネットにしてみました。ロイヤルアントワネットはアッサムとダージリンのブレンドティー。甘い焼き菓子にはアッサムを合わせることが多いのですが、今日はちょっぴりさっぱり感も足したいなと思って選びました。「ロイヤルアントワネット」はイギリスの磁器メーカー「ロイヤルクラウンダービー」から出ている紅茶ですが、残念ながら英国でブレンドされた紅茶ではありません。「ロイヤルクラウンダービー」のライセンスをとった日本の製茶会社が作った紅茶です。ロイヤルクラウンダービーの名に似合う立派なお味です。「ロイヤルアントワネット」という名前なのでフレーバーティーと思いきや、ノンフレーバーなところが私はお気に入り。ダージリンとアッサムの分量がちょうどいいので、ストレートでもミルクティーでもどちらでも美味しくいただける紅茶です。◆マリアージュの結果ティーウェアはミントンのロゼッタです。マダムブリュレは、温めたり、凍らして食べるのも美味しいですが、今日は常温でいただきました。甘いスーツなので、ダージリンとアッサムがブレンドされた「ロイヤルアントワネット」にしたところ、私としては大満足のマリアージュになりました。ストレートとミルクティーとどっちが合うかなとワクワクしながら、試してみました。結果は私が好きなのはストレートでした。ミルクティーも悪くないのですが、ストレートのほうが、マダムブリュレにほんのちょっぴりある、ほろ苦さに合うような気がしました。はぁ~、やっぱりマダムブリュレ美味しいです。当サイトはブログ村「ハーブティー・紅茶」に登録しています。Magazine」について当サイトをご覧いただきありがとうございます。Magazine(ティーマガジン)」は、紅茶講師の資格を持つゆかりーぬが運営する紅茶情報サイトです。初心者の方でも難しくなく紅茶を楽しめるよう、美味しい紅茶の淹れ方から雑学まで、紅茶にまつわるさまざまな情報をお伝えしています。ご意見や取り上げて欲しいテーマなどありましたら、お気軽にコメントやお問い合わせからお知らせください。Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。