リアルな設備と環境で即戦力を育てます。使用されているものと同じスチームコンベクションオーブンなどを使い、プロと同じ環境で調理実習を行います。一台ずつ、プロのシェフが使うのと同じ最新の中華レンジを設置しています。ここで2万3000キロカロリーの火力の扱い方、器具の利点を活かした調理方法などを習得します。(オーブン)やショックフリーザーなどを駆使して、最新の洋菓子実習を行います。2年制(2年目)にレストラン実習を行います。実践的な授業でプロを目指します。サービストレーニングルームレストランサービス技能士3級取得のため、サービスのトレーニングを行います。ここでご紹介しているのはごく一部。詳細を見る実習&試食2020.04.25-Sat11:00〜13:30(中国料理)パラパラ五目チャーハン※高校生以上が対象です。作って食べる、おいしい体験イベントで待ってるよ!。