アン・ココット』は、「お肉博士1級」を持つシェフの自家製シャルキュトリーを楽しむビストロ。他にも輝石安山岩グリルを使ったグリル料理や、STAUB社製ココットを使った料理を味わえます。16時からオープンしているため、早い時間にちょっと一杯飲んだり観光の合間に気軽に立ち寄れるのもうれしいところ。博多でビストロを満喫したいなら『ココット』へ!favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。cocotte)』は「ビストロをもっと身近に」がコンセプト。16時からオープンしているので、早めに仕事が終わったときや観光の合間にも気軽に立ち寄れます。料理はマスタードからソーセージまで、オーナーシェフがすべて店内で作っています。「お肉博士1級」を持つシェフが作る20種以上のシャルキュトリーは大人気。「自家製シャルキュトリー8種盛り合わせ」は注文率約80%を誇る人気料理です。アン・ココット』のグリル料理は、100g単位で注文可能。鴨の胸肉を輝石安山岩のグリルで焼くことで、炭火で焼いたようなふっくらと柔らかに仕上がります。マグレ鴨とは、フォアグラ(肝臓)を取り出した鴨のこと。栄養価の高い餌をたっぷりと食べているため、体が大きく肉質もしっかりしていて、濃厚な旨味を楽しめます。「自家製ソーセージと鴨のコンフィのカスレ」2,380円(税抜)カスレとはフランス南西部で数百年前に考案された煮込み料理。「自家製ソーセージと鴨のコンフィのカスレ」は、骨付き豚のすね肉と豚足から作ったフォン(出汁)で、フランスのタルブ産白いんげん豆をやわらかく煮込んでいます。そこに骨付鴨のコンフィと自家製ソーセージを加えてオーブンで焼き上げました。肉の旨味や脂、ソーセージの味わいをすべて吸い込んだ白いんげん豆が絶品ですよ。「オニオングラタンスープ」680円(税抜)定番の「オニオングラタンスープ」も人気です。ソテーした玉ねぎを自家製コンソメスープにいれ、パンとグリュイエールチーズをたっぷりとのせてオーブンで焼き上げます。炒められたことで旨味と甘味が引き出された玉ねぎの風味と、コクのあるコンソメスープを味わってみてください。注文率80%!すべて自家製のシャルキュトリー盛り合わせ「自家製シャルキュトリー8種盛り合わせ」1,600円(税抜)注文率約80%を誇る看板商品が「自家製シャルキュトリー8種盛り合わせ」です。シャルキュトリーとは、ハム・ソーセージ・パテなどの総称です。「お肉博士1級」を持つシェフが、豊富な経験と知識を生かして作るシャルキュトリーは絶品!自家製マスタードをつけて味わいましょう。アン・ココット』を訪れたらぜひとも注文したいひと品です。アン・ココット』では、樽生ワイン6種を楽しめます。スパークリング(白・ロゼ)、白ワイン(シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン)、赤ワイン(カベルネソーヴィニヨン・メルロー)のすべてをグラスで注文できます。樽詰めのワインは空気や光に触れないので、フレッシュな香りを楽しめます。輝石安山岩グリルを使ったグリル料理や、ココット料理も楽しめます。16時から24時まで営業しているため、早めの時間にちょっと一杯楽しんだり、ディナーをがっつり満喫したりするだけでなく、二軒目にもうちょっと飲みたいときにもぴったり。カウンター席もあるので、一人でも気軽に立ち寄れますよ。大衆酒場で堂々熟睡!?大阪・十三『ヒロタヤ2号』の布団貸出しサービスって何のこと?【恵比寿】個室が嬉しい駅チカ居酒屋5選!デザイナーズ個室やヒノキ香る個室などoki『ひもの屋』の想いとこだわりとは。『ひもの屋』のひものを食べたくなる理由。favy【2/12〜】999円で99分間唐揚げ食べ放題!『がブリチキン。ステーションビストロ居酒屋favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。