喜心庵のクーポン券2017年10月からホームページを移転しました。ページ数が多いので調整に手間取っておりますが、ぼちぼちやっております。不具合も多々ございますが、よろしくおねがいいたします。2019年12月31日、FM北海道に喜心庵がでました。2019年9月18日、北海道放送の『今日ドキッ!』に喜心庵が出ました。2019年9月13日に、北海道文化放送の『発見!タカトシランド』に、喜心庵が出ました。2019年7月24日、札幌テレビ放送の『どさんこワイド』で喜心庵から生中継がありました。リンクはそば饅頭のレシピです。営業時間変更のおしらせ。午後3時までとします。手打ちそば教室のおしらせ。教室といってもそば打ちを楽しんでいただこうというゆる〜いものです。そば打ち初心者のかた、他の教室でうまく打てなかったかた、どうぞ喜心庵でそばうちを楽しんでください。毎週金曜日の夕方は手打ちそば教室をやります。3時からでも、6時からでもお好きな時間でどうぞ。「そば饅頭を北海道の名物にしよう」というFacebookグループを作りました。覗いていってください。どなたでもご参加できます。・年越しそば年越しそばの由来起原を調べてみました。節分そばと年越しそばがもともと同じものだったということを。・Q&A皆様からいただきましたご質問に、不肖喜心庵がお答えするコーナーです。トンチンカンな珍回答もございますが、なにとぞご容赦を。・そば徳利ミステリアスな江戸時代のそば徳利の謎。・さらしなそば涼しげな白いさらしなそばも、調べてみれば謎だらけなのです。『蕎麦全書』を、著作権が切れているいいことに、HTML文書化をこころみております。何かのお役に立てば幸いです。これも著作権が切れていることをいいことに、勝手に全文をネットにアップいたしました。温故知新とは申しますが、90年前の蕎麦の世界、ちょっと覗いてみられまして、なにかのご参考にでもなれば。メールは、メールフォームもしくは。