財務省が30日発表した2017年1~12月の冷凍野菜輸入量は前年比7.0%増の101万0,514tとなった。3年連続で前年を上回るとともに、12年の95万t超を上回り、過去最高を更新するとともに、初めて100万tを超えた。金額ベースでは10.5%増1,876億7,819万円と2ケタ増となった。当たりの平均単価も185.7円と、前年より3.3%上昇。昨年より円安傾向が続いたことも影響した。輸入凍菜の4割以上を占める中国産は7.0%増43.4万tと2年連続増となり、2年連続で過去最高を更新した。最大品目のポテトは前年比7.9%増となる37万7,754tと伸長、3年連続のプラスとなった。トップシェアの米国産が6.1%増27.6万tと堅調。カナダは15.2%減と減らしたが、存在感を増す欧州はベルギー20.9%増、オランダ8.8%増と引き続き伸長。中国も39.1%増と大きく増え、カナダを抜いて数量シェア4位となった。当たりの平均単価は138.5円と5.0%上昇した。枝豆は1.4%増の7万5,714t。トップシェアの台湾産が3.9%増と堅調で2年ぶり増となった一方、2位のタイ産は4.7%減とマイナス。3位中国産は1.1%増と2年連続増で、タイに迫ってきている。当たりの平均単価は3.5%高の231.6円と上昇した。ブロッコリーは6.6%増と引き続き伸長。トップシェアの中国が5.6%増と堅調、2位のエクアドルも9.9%増と1割近い伸びでけん引した。平均単価は4.7%高の208.6円と上昇した。コーンは8.3%増と高水準の伸び。トップシェアの米国が5.5%増、次ぐタイが3.0%増と堅調、3位のニュージーランドが14.4%増と2ケタ増だったほか、4位中国が67.6%増と大きく伸びた。ほうれん草も7.1%増と引き続き伸長。トップシェアの中国が7.4%増と伸長したが、それに次ぐ台湾は7.7%減と振るわなかった。ほか、ベトナム3.2%増、イタリア21.4%増と数量を伸ばした。混合野菜は5.9%増と2年連続のプラス。トップシェアの中国が4.3%増、それに次ぐアメリカが3.8%増と2年連続プラスで堅調だった。ベルギーも13.8%増と2ケタ伸びた。さといもは5.6%減と、主要品目としては唯一のマイナス。大多数を占める中国産が5.5%減となった。インゲンは2.9%増と、4年ぶりプラスだった前年に続き2年連続でプラス。トップシェアの中国は2.9%減と軟調だったが、2位のタイが6.9%増と堅調でけん引した。これら以外の品目では、カンショが46.7%増と大きく増加したのが目を引く。品目別の平均単価は、主要品目すべてで下落した前年から一転、2.6%下落したタケノコを除く全てで上昇。中でもカンショは9.7%高と1割近く上昇した。中国産は合計で7.0%増となったが、輸入凍菜全体とほぼ同じ伸長率だったため、シェアは42.9%と前年並だった。AcrobatReaderが必要です。アドビシステムズ社サイト(このリンクは別ウィンドウで開きます)より無償でダウンロードできます。近年の冷凍食品をめぐる情勢は、共働き世帯の増加や家族構成の変化、また飲食店や量販店の惣菜売場の多様化によって需要が増加しています。対応など課題は少なくありません。いった冷凍食品ユーザーの毎日の動きを分かりやすくお伝えします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。