ポイント特典sssp://img.2ch.sc/ico/chahan1.gif気軽に入れて大ざっぱな店はたくさんあるが、気軽に入れてサービスも一流の店は限りなく少ない。東京・銀座のお一人様専用しゃぶしゃぶ店『しゃぶせん』は、そんな店のひとつ。接客は上品かつスマート。混雑している時間をずらして、ランチタイムぎりぎりの時間に入ってみた。広いフロアにテーブル席はなく、すべてがカウンター席。椅子に座ると目の前に小さな穴があり、そこに鉄鍋が埋め込まれている。「お一人様専用」のしゃぶしゃぶ店。銀座にこんなユニークな店があるとは驚きである。ランチタイムのメニューから「サービスランチ」(税込1697円)を選択。国産牛ロース50グラム、豚ロース50グラム、野菜盛り合わせ、ご飯(またはあずき粥)、シャーベットがセットになっている。牛の産地が違うA牛ロースランチ(税込1286円)や、豚肉メインの豚ロースランチ(税込1234円)などもあった。すべての肉は注文を受けてからスライスする。客の目の前でマシーンを使ってスライスするので、見ているだけでけっこう楽しい。タレはポン酢と胡麻があり、胡麻にはラー油をたらしても美味しいとのこと。牛ロースが特に美味い。ポン酢の酸味に角がないので、醤油と牛ロースの美味しさを邪魔していない。これはご飯が食べたくなるしゃぶしゃぶだ。おかわりできるので、足りなかったら店員に伝えよう。牛タンのしゃぶしゃぶもあり、それは塩と胡椒をかけて食べるのがおすすめ。厚みがあり、強めの弾力が食感としておもしろい。エキスが溢れてくるから、これまたご飯が食べたくなる。肉と野菜を食べ終えると、鍋のお湯を使ってスープを作ってくれる。これがまた絶品で、牛、豚、野菜のダシがきいてて美味。それをゆっくりと味わい、余韻に浸りつつ銀座の孤独なグルメを楽しむのだった。ID:fufAPWus0.net>>28いいね。ID:6mdpsdS20.net結構いい肉ですね。ID:feqvku2N0.net遠い昔にここで働いてた事があるけどなにも変わって無えじゃねえかwwwまあ、普通に一人で行っても平気な作りをしてるがな。ID:pQVcL5El0.net回転鍋ってのもあったよね、そういや。カウンターのある店もけっこうあるからそんなにこの店が珍しいわけでもなかろうて。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。18:16ID:7TAYQ43R0しゃぶしゃぶをおかずにご飯は無理だなあ。残ったおだしでおうどんが好きなんだよ。23:39ID:YdklQkHp0銀座なら、路地を入ったところにカウンターでしゃぶしゃぶを1000円くらいで食べさせてくれる店あるぞ。俺が行ったの平日だったけど。みんなスーツなのに俺だけ半袖、短パンで気まずかった。06:09ID:t.Ut0zsWOこーゆーの、最近はしゃぶしゃぶばかりなんだよな。14:41ID:vXVJX0xr0ここで何度か食べたことがあるよ。おひとり様で行って食べやすいかは微妙かな。仕切りがあるわけでもないから......感覚としては、目の前で握ってもらうお寿司屋さんに近いかな。店員さんとのやりとりもあるし。22:02ID:.zYZdBR20しゃぶしゃぶだけは外で食う気にならんなあ。18:03ID:wsNFweii0カウンター席で遠くの鍋まで箸伸ばすから、隣の人に肘当たらないか気になるんだよな。21:18ID:yEhWqF9d0すき焼きよりもしゃぶしゃぶの方が好きだな。すき焼きよりも野菜たくさん食べられるし(何でも合うというか)しゃぶしゃぶでご飯最高だね。豚バラでネギを巻いて、ごまだれかおろしポン酢で食べるとご飯に合う!〆いらないくらい食べちゃう。