鳥取県から日本海と湖山池の恵みを全国へMENU鳥取県から日本海と湖山池の恵みを全国へ動画再生がサポートされていないブラウザの方はこちらから動画をダウンロードできます。湖山池からお届けします。春、霞みがかった湖山池。その時期にしか獲れない「ぬかえび」は古くから地元で食されてきました。泥や木の葉が混じらないよう特別な漁法で獲った「ぬかえび」を海水塩と混ぜ合わせ、撹拌を重ねます。半年熟成させたのち、さらに芳醇な旨味を引き出すため丁寧に乾燥させ、漸く出来上がります。それは、おだやかな春の夕暮れのような茜色。山陰海岸ジオパーク内に位置する海水と淡水が混ざり合う汽水湖。厳しい冬を迎える鳥取の貴重なタンパク源でした。豊かな自然環境によって育まれた歴史・生活・文化が色濃く残る地域です。白身魚や烏賊などの淡白な魚介類、お粥、パスタ、天ぷらなどにひと振り。レモンやオリーブオイルとの相性も良くサラダに合わせても美味しくお召し上がりいただけます。クリスマスプレゼントに迷っているなら。>つづお食品〒680-864鳥取県鳥取市吉成1003【電話でのお問い合わせ】TEL:0857-53-0779(平日9時〜17時)【メールでのお問い合わせ】tuduo-syokuhin@email.plala.or.jp©tuzuosyokuhin2018AlllightReerved.。