トリコテセン類トリコテセン類トリコテセン類(trichothecenes)は、主にフザリウム(Fusarium)によるマイコトキシンの一種です。トリコテセン系カビ毒とも呼ばれます。equisetiなどが知られています。この他に毒キノコのカエンタケもトリコテセン類を産生します。トリコテセン類からは様々な毒物質が単離されていますが、毒性はタイプAのT-2トキシンが最も強いと言われています。このカビ中毒によって穀類や飼料が有毒化し、人間や家畜に多様な中毒症状が起きます。人間の場合、循環器や生殖器などに障害が出るほか、発ガン性も指摘されています。