ワールドワイドなセレクトワイン。皆様料理とワインの相性をワイワイと心ゆくまで堪能されていたようですそれでは、お食事・ワインをご紹介いたします。今回は大所帯のワイン会で、大変でしたね。料理の中では、洋梨の赤わいん煮とゴルゴンゾーラのムースが面白かった。ワインについては、マグナムのシャンパンが、以前同じものを出したときより熟成感を増していて、興味深いものがありました。美味しかったのは、イタリアのシャルドネとアルザスのミュスカ。ミュスカは、香りが何とも言えず素晴らしく、この品種を見直しました。次回は、全て国産ワインで揃えます。二度と飲むことはないであろうワインも出す予定にしてます。楽しいワイン会にしたいと思いますので、シェフには渾身の料理を期待しますね。ワインでエトフェヴォナの皆様。大所帯のワイン会お疲れ様でした。久々にお馴染みの皆さんにお会いでき、絶品のワインと料理そして楽しい時間を堪能させていただきありがとうございました。今回はウチダくんの爪攻撃の痛みが私を深い眠りから呼びもどし、シェフの料理を鮮明に思い出させてくれました。長~っ!我が家ではすっかり定番になった大好きなバーニャカウダー。今回は前菜?とは思えないメイン料理なみのボリューム感に圧倒されました。最新コメントによると次回はすべて国産特集とのこと。このワイン会(先生)のおかげですっかり甲州好きになった私としては、是非「甲州」が出て欲しい!!!次回も美味しいワインでエトフェ(血を体中にめぐらせ)しちゃいましょう。第98回ワイン会開催されました。第97回ワイン会開催されました。(10/21)10/22(月),23(火)は店休となります。