(Thu)届きました!5月号のテーマは、レタス。むかわのレタス、おいしいですよね。・酸っぱくないサラダ・レタスと卵とトマトの炒めもの・ベトナム風揚げ春巻きをご紹介しました。サラダのコツは、大きく2つ。1.水気をしっかり切ること。どちらも意外とやっていないのでは。水切り器をもっていなくてもできる水切り法をのせましたのでぜひ挑戦してみてください。ドレッシングがよくからんだ最高においしいサラダができますよ♪ベトナム風揚げ春巻きは、ベトナム出身のテゥイさん直伝。本場ならではのコツが満載。ウマなのでぜひお試しを!我が家はハマってしまいすでに3回作ってます。自宅ガレージで楽しんでおられる最高に楽しいご家族を取材しました。正直に言うと、美唄焼き鳥のことは取材直前まで知らなかったのですが、どのように美唄に鶏食文化が根付いたのかとっても興味深いエピソードがありました。取材なのでビールが飲めなかったのが残念。焼き鳥もいいですよ〜。串に刺すところから一緒に食べる人の輪が広がる。次回はビール片手に焼き鳥食べたい!ちょこっと5月号は、コープさっぽろ各店舗にて配布中。みなさまお見逃しなく!GWも後半に入りましたね。我が家は、昨日は東京からのお客さま。学生時代の友人夫婦&かわいい女の子2人。