行ってきます!一年半ぶりに福島へイベントに行ってきます。12月開催は初めてですが、大勢の地元の方々にお集まりいただけるとの事でありがたく思います。後日ブログでも報告致します。2011年6月16日8か月ぶりの北海道。女満別から車で30分程走った津別町へ行ってきました。牧場見学2011年5月25日4月末に、岡山&大阪へ行ってきました。vol5今回でフランス記事も最終回。vol4続きをアップします~。VOL3以前のフランスブログは2月末でアップしました。先生お勧めチーズショップ2件で大人買い。1件は先生の元生徒さんが働いてるお店でした。日本では手に入りにくいシェーブルや、コンテの4年以上熟成しているもの、スルメイカの味わいなサレールなど色々とお話を伺いながら調達。シェーヴルは日本で手に入らない物も沢山あって、ケルシーというコンクールで入賞したチーズを購入。独特のシェーヴル臭なく帰国してからのチーズレッスンでも人気でした。一軒のお店は日本語が通じないお店だったので先生に説明いただきながら購入。珍しいチーズも沢山あってお店に入る度に興奮気味。日本ももっと求めやすい金額で購入出来るならば食卓に定着するのでしょうが。美味しいチーズが沢山あることを一人でも多くの方に知っていただけるようレッスンでご紹介したいと思います。3年前に訪れた時に寄れなかったポワラーヌ。ここでカンパーニュとパンデピスを購入。お土産で何度かいただいた事がありますが、やっぱり美味しい。写真が多すぎて整理しながらのアップ中です。フランス農業祭の続きから~。毎年訪問されてる先生に聞いても今回のような混雑は初めて。沢山の人で通路はあふれかえり、なかなか進めずでした。26日フランス2011年2月25日~3月1日3か月前に行ったフランスのご報告。行く前に前回もお邪魔したいちご農家さん。真っ赤に熟したいちご、三種類の食べ比べをさせていただきました。>>>パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。生産者見学した先のチーズや食材をご紹介し見学先の話を交えながらお楽しみいただいています。レッスンは1名様~4名様までのアットホームな少人数クラス。☆レッスンやイベントのお問い合わせやご依頼について☆お料理レッスンやパンレッスン、外部でのイベント等のお問い合わせやお申込み、ご依頼はinfo@at705.netまで宜しくお願い致します。メッセージを入力してください。