活動/業務内容:[飲食店アドバイザー業]「味」のコンサルタントとして、イタリア料理店で提供される料理のブラッシュアップを担当。飲料からサービスに至るまで、お客様の代表としての目線から顧客満足度を向上させて集客につなげるためのアドバイスを続けている。[出版編集業]フリーの出版編集者として、雑誌やムックなどの企画編集を行う。その他、料理・人物などの写真撮影も手がける。2007」がイタリアン部門で全国1位を獲得。二子玉川が企画協力をしているトークセッションをメインとしたイベントです。西麻布に開設された独自のマテリアル・ライブラリー。マテリアルの専門家たちがキュレーターとなる。渋谷アトリエに併設されたクリエータのためのデジタルファブリケーション工房です。KREI(クレイ)オープンソーススタジオは、先端的なクリエイションをサポートする創造と実験のためのオルタナティブスペースです。