今年の夏は出だしが暑くて、次が連発台風、突然の大雨と猛烈な湿気で大変です。いう出だしの文書を家で書いていると、突然右の耳横60cmからスゴイ騒音を出窓のこいつが発しました。ガラス越しなのにすごい音です。セミも長年かかって、地上に出たらこの天候ですから少し同情します。これだけ暑苦しい日のお昼は再びキンと冷たい「いりこそば」が食べたくなります。中崎通り商店街の店の前から白く光る天神橋筋を見ます。暖簾の下にカメラを構える私が写り込んでしまいました。お昼チョイ前だからでしょうか、TV番で紹介された割には空いてます。大将今日は赤ではなくて黒いTシャツでした。トッピングのバランスは良いのですが、唯一煮玉子の断面が残念です。包丁ではなくて、糸で切ったら断面がキレイと聞いたのを思い出します。黒のレンゲではせっかくの透明感が伝わりませんが、レンゲの下の透け具合を見て下さい。これでもシッカリとした、いりこ出汁です。細切りの叉焼も冷えてます。カウンターの端にカードがありました。店員募集張り紙もあるところを見ると、取材以降客が増えているようです。繁盛店になってくれるのはうれしいのですが、行列店になられるとつらいですが、山中大将、頑張ってください。今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。デザウマは抗がん剤による脱毛を快適にサポートする髪の毛帽子WithWigを応援しています。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(12/02)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。