濃厚で引き締まった塩味の美味しいラーメンだと評判です。黒門"というキーワードでネット検索をするだけでもたくさんのブログで取り上げられています。裕史さんが「黒門」について記事を書かれています。南京ラーメン「黒門」が誕生するまでやこだわりを代表の川内久門さんが語っている動画を見ることができます↓http://www.fukuokabrand.com/index.cgi/disp/grmDetail/cmpID/191ラーメンを「小宇宙」と語る川内さん。"すべての食材の味がまとまって一つの大きなものになる"など、独自のラーメン理論を知ることができます。