第2弾~!全然オシャレじゃなくてごめんなさいね~☆すりおろしたさつま芋に白玉粉を混ぜって作ったお団子。きな粉とシナモンシュガーをたっぷり掛けていただきます。使ったのは「安納もみじ」というオレンジ色の肉質のさつま芋。・さつま芋は皮をむいて少し水にさらし、すりおろしておきます。まとめる・フライパンにすりおろしたさつま芋:100gと水:100cc、砂糖:大さじ1~2を入れ、中火にかけます。・沸騰してから2分ほどでとろみがついてくるのでそのまま煮詰めます。(写真中央)・火を止め、粗熱が取れたら白玉粉:80g~100gをまぜてまとめ、団子にします。・沸騰したお湯に入れ、再沸騰してから2~3分ゆでます。(白玉のように浮き上がってきません、中で泳ぐような感じです。)・水にとって、器に盛り、きな粉&シナモンシュガーをかけていただきます。さつま芋の優しい甘さとシナモンのさわやかな香りがとても良く合うの。80~100g※きな粉&シナモンシュガーの分量は上記に。trackback(0)この記事へのコメント【初めまして。さつま芋入りのお団子、美味しそうですね(^^)シナモンシュガーというのもお洒落です。こんばんは(^^♪はじめましてです(^^)さつま芋のお団子とシナモンシュガー。派手さはないけれど美味しい組み合わせです。【】はるさんさん、こんばんは☆さつまいもをすりおろして煮詰めてお団子にして茹でるのですね(^^)きなことシナモンシュガーの組み合わせ、とっても美味しそうです♪お団子屋さんの季節のお団子のようですね♪バレンタインデーのお菓子、考えたいのですが何にも浮かびませぇん・・・。白玉粉でモチっとさせたくてすりおろしてみたの。じゃが芋だと繊維感が残るけどさつま芋はなめらか(^^)シナモンシュガーときな粉の組み合わせ、気に入ってるの。バレンタインの企画..そんなオシャレなことは無理(^_^;)グラスに盛り付けて生クリームにシナモンシュガーも考えたけど..ガラじゃないしね。satorisuさんはいつも素敵なスイーツを作られているから逆にプレッシャーなのかもね。“茶飲み友達といただく熟年バレンタイン♪”かな。安納芋系のさつま芋、ようやくこちらでも手に入るの。優しい甘さにシナモンシュガー。芋娘~\(^o^)/すりおろしたのはその水分で白玉粉を練りたいと思ったからなの。こんばんは(^^♪きな粉とシナモンシュガー。したイメージは八ツ橋に近いかも。八つ橋に使われているのはニッキですがシナモンは辛味成分が含まれていないのでお菓子にはよく合います。さつま芋と白玉のお団子、冷めてもモチモチでした。≫プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。