買う北海道産の大正金時は、粒も大きくしっかりしていて、ふっくら炊けます。栄養価も高いので、我が家の食卓にはひんぱんに大正金時の煮豆が登場します。大正金時(金時豆)の主成分は糖質とタンパク質。脂質はほとんど含まれていません。・やさしく水洗いした大正金時に四、五倍の水を加える。・六~八時間程度水につけて吸水させる。・つけ水のまま中火で煮る。・沸騰したらアクを抜くために煮汁は捨る。・もう一度、豆の四、五倍の水を加えて中火で煮詰める。・沸騰したら弱火にして豆の芯がやわらかくなるまで煮る。・時々水を足しながら豆が水面から出ないようにする。・こまめにアクをすくう。・鍋から豆を数粒取り出して芯まで煮えているか確認する。・豆と半量から同量の砂糖を数回に分けて入れて味付けをする。・砂糖の量はお好みで調整する。・塩を少々入れて味を調える。楽天市場の食べもんじぢから。買った大正金時で家内が作った煮豆です。今回もふっくらと美味しく炊けました。いいお豆なので煮崩れもしません。我が家の家族はみんな大正金時の煮豆が好きなので、たくさん作ってもあっというまになくなってしまいます。今週末に作ってもらわないと...大正金時を買うなら楽天市場の食べもんじぢから。楽天市場の食べもんぢからでまとめ買いした豆が届きました。ひよこ豆を楽天市場で購入。ひよこ豆のサラダを作りました。血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。確定申告で医療費控除の対象になる糖尿病治療に伴う費...菊芋の粉末の作り方は簡単。明日は糖尿病の定期検診。食事は三食とも糖質制限食にした。昼食は糖質を控えた食事にしました。reserved.ページトップへ。