タクシー代4000円。国東半島の先っぽ近くまで到着。(2015年7月時点)停留所からすぐ近くに、小さな看板発見。なんと、マスターがお迎えに来てくれていました!嬉しい!!国道から川沿いの脇道へ入ったところに、念願の「チャイハナ海花」はありました。おや、お店というか・・・沖縄の古民家のような・・・とにかく素敵すぎる!!室内も完全に民家。緑をかいくぐり吹き抜ける風の心地よさも実に贅沢。「サルナート」をオープン(その後。豊後高田「ヴィラフロレスタ」内へと移転)。「サルナート」20余年の営業を終了した後、生家へと場所を移し「チャイハナ海花」として新たなスタートを切りました。大自然に包まれ、海の幸山の幸に恵まれた国東半島。この「チャイハナ海花」のメニューは、季節折々の旬の食材を活かした「おまかせコース」一本。お値段たった1500円。さぁ、季節の風に身を委ね、舌を楽しませるとしましょうか。登場したのはお茶とラッサム、ダルスープ、そして・・・・マテ貝のクリームチーズソース実はお店からすぐそこの砂浜でマテ貝が採れるそうで、これもその日の朝採ってきた新鮮食材。砂浜に空いた穴に塩をパラッと入れ、驚いて出てきたマテ貝をパッと掴まえるのだそうです。バターで軽くソテーされたマテ貝を、なんとクリームチーズソースにつけていただくこの料理。インド料理なのか和食なのか洋食なのか全くわかりませんが、これが驚きの美味さ!!アサリを上品にしたような味わい、キュッと締まった繊維質の食感が独特なマテ貝。そこにクリームチーズソースが合わさることで、なんとも立体的な、子どもにゃわかるまいといったオトナの味わいに!確かに沖縄あたりで、塩辛にクリームチーズつけて食べる体験をしたことがあり、それに通づるものがあるのですが、インド料理という枠を自由自在に飛び越え、ここだけの料理に仕立てた創意に敬服。ラッサムもダルも、トマトや豆といった素材の味をふんだんに活かした美味さでした。次にやってきたのはライスプレート。お子様ランチのようにも見えますが(笑)ライスは赤米、上品なサイズのサモサにパパド、そして、フルーツのアチャール!国東半島はミカン栽培も盛んですから、非常に説得力のある構成であります。この日メインのカレーはこちら。焼きナスと野菜チキンのカレーいやもう、チキンの旨みに茄子の香ばしさが素晴らしい!なんて必死に食べてたら、こんなものが登場。温泉玉子?え?カレーに入れるんですか???おぉ、これは魅惑の味変!!インドで茹で卵のカレーはよくありますが、温泉玉子とは・・これまた別府の近くならではの発想ですね。プーリチャパティを揚げて膨らませたプーリですが、これまたビックリ。カレーにつけなくても美味いんです!(もちろんつけても美味いです)ここまでパン単体として美味いプーリは食べたことないかも!食後にはチャイ、そしてキャロットハルワ。確かなインド料理の調理技術に加え、日本の旬の食材への深い理解、そして創造的感性。東京でも、インドでも食べることができない、ここだけのインド料理をたっぷり堪能。食後も瀬口さんご夫妻といろいろお話をさせていただきました。インド料理のこと、カレーのこと、国東半島のこと・・・この贅沢さに雰囲気込みで1500円ってのは実にお得というか・・・東京だといくらかかるんだろうと考えるのも野暮。東京じゃ絶対食べられない料理、東京じゃ絶対味わえない空気感、なのですから。訪問難易度としては限りなく高く、交通費も時間もそれなりではありますが、それでも訪れるべき素晴らしさ。桃源郷のようなお店なのです。帰り道、瀬口さん直々のお見送り。素敵な時間を本当にありがとうございました。******************************************************お店は完全予約制、営業は11:00~17:00。行き帰りの交通を充分調べたうえでの訪問をお勧めします。******************************************************●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。豊後高田市その他Tweet関連記事あの重ね煮カレーの名店、別府に出現。(2019/03/09)大分市内に南インドのミールス専門店が誕生。(2019/03/03)国東半島・至高のニッポンインド料理。フードコートで高級欧風カレー。北海道ヨシミ系レストランでスープカレーを。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。公認キュレーターfc2オフィシャルおすすめブログ最新記事アイドルから転身したシェフによる間借りカレー店、2月末でラスト。(02/28)圧倒的インパクト!NEWoMan新宿に誕生した、フレンチ技法のグルメカレー。(02/27)行徳サッパリ系タイ料理。(02/26)酒と肴とマッサマン。穴場のカレーランチにも。(02/25)銀座インズの赤いカフェ。(02/24)スパイスガールズによる、土日限定スパイスカレー店。(02/23)飯田橋、昼だけ営業のカレーライス店登場。(02/22)珊瑚礁の元料理長が、マニアックな魚屋と手を組んだら。(02/21)独自アレンジが光る、魅惑のイサーン酒場。(02/20)成城ビリヤニ学園。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。