ザクロソース順造社長が素材にこだわり、自分の舌とセンスで味を確かめて、自然のままの味が楽しめる順造選。その中でも、女性の快適を応援するジュースとして注目を集めているザクロ。ザクロの出会い、順造選ザクロジュース誕生秘話などを紹介していきます。ザクロソース野菜がおいしい季節がやってきましたね!アスパラガスに、大小、さまざまな豆類......。春野菜に続き、豆類も登場。新鮮な季節のお野菜は、おいしいことはもちろんですが、食べると、なんだか体も浄化されるような気持ちになり、なんだか元気がわいてきます。新生活が始まる4月、忙しい5月を経て、疲れが一挙に出てきてしまう6月。そんな時に、おいしくて、心と体を元気にしてくれる豆が旬なんて、自然のすばらしさに拍手を送りたい気持ちになります。適量<作り方>1.野菜は、適当な大きさに切り、オリーブオイルをまぶしておく。2.2.ソースの材料を合わせる。3.1の野菜を、グリルし、皿に盛り、2のソースをかける。<ワンポイントアドバイス>そらまめ、えんどうまめなど、サヤからだして使用するものは、料理する直前にむきましょう。むいて時間がたつと、かたくなってしまいます。そらまめの買い時は、まさに今!むくのが面倒?いえいえ、そんなことをいわず、ぜひ、試してみてください。この時期のそらまめは、本当においしいですし、そらまめを加えるだけで、お皿がはなやかになります。サヤから出しても、きれいな緑でわたしたちを癒してくれるそらまめを、ザクロソースでさらにキュートになります。きれいで、甘酸っぱさがチャームポイントのザクロドレッシングとそらまめの相性の良さを体感してください。果物の料理教室「ベジキッチン」(福岡県)主宰。野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育アドバイザーとして、新聞、雑誌にコラム、レシピなどを執筆。「いい野菜ドットコム」http://www.110831.com食育に関するイベントを手がけるなど、幅広く活躍中ニコ・ニコルソンフリーのイラストレーター。現在、雑誌やWEBなど多方面で活躍中。自身の日々を漫画やイラストで綴るブログ「ニコ・ニコルソン」は、テレビや新聞でも話題に。