さつま姫牛第1号できました。さつま姫牛の初回出荷が始まりました。飼料に米を入れると味やまろやかさが良くなると言われています。今回は国産飼料米を10%、5%投与した牛と従来のさつま姫牛を比較、食べ比べしました。投与した牛と従来の牛に差はありませんでした。味については、10%、5%と同じく従来よりも「おいしい」との評価でした。味、まろやかさで米の入った飼料を食べた牛の方が優位とでました。今回は高牧フィードロットの牛だけでしたが12月以降さつま姫牛全頭に国産飼料米を投与し、更に美味しいさつま姫牛を作っていきます。楽しみにしてください。