friends.今年のパネットーネvol.127/11/2016相方と私はパネットーネ好き。毎年食べ比べをして、ああでもないこうでもない、とお茶をするのが、クリスマス前の楽しみ。本当はこんなに早く食べるものじゃないと分かっているのだけど。そのイタリアン食材店のパネットーネがもぅ本当に美味しい。いう訳で、食べ比べというよりは、もうその店のおっちゃんが勧めるブランドのものをあれこれオーダーすることに落ち着いた今年。プレゼントの分も含めて、多めに買ってあるのですが、試食しないといけないからね〜。第1号はナシ!!(ナシよ梨!!)とチョコレートのパネットーネ。言い、香り、ナシのジューシーさ加減と言い絶品です。浮気する気にもならん。ヤツをクリックしていただけると嬉しいです。皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。Tomato近所のイタリアン食材の小さなお店。そこのハム、サラミがとても美味しいので、もっと頻繁に立ち寄りたいな、といつも思っています。先日美味しーーーーいパンチェッタを見つけて、それでカルボナーラ作ったら、超絶品。素材が良いと料理がより美味しくなった(笑)ってこと。そのパンチェッタを使って、大急ぎで週末作った2人分のパスタ。界と二人で「美味し〜い!!」と絶賛したのでした。Jalapenos—お好みでガーリックはみじん切り、パンチェッタは1cm程度の角切り、トマトは1.5cm程度の角切りにしておく。鍋にたっぷりのお湯(2~3リットル程度)を沸かし、沸騰したら塩を大さじ2程度加えパスタを茹で始めるフライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて、弱火で炒め始める。いい香りがしてきて、少し色付き始めたら、パンチェッタをカリカリになるまでよく炒める。トマトを加えて、塩コショウで味をととのえる茹で上がったパスタのお湯をよく切り、フライパンで和えたら出来上がり。ヤツをクリックしていただけると嬉しいです。皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。–アレグレの森ivoryきみに。使用に同意したとみなされます。