(笑)ホワイトアスパラのピストルも良いですね。梅仕事、ヘタ取りや焼酎での消毒まで息子が担当しました。何ごとも経験ですから。煎り酒大豆、しみじみ美味しくできました。失敗からの再生でしたので格別な美味しさです。ホワイトアスパラのピクルス、市販のものはずいぶんお高くて。これが自分でできるなんて嬉しくって。ゆでたものをピクルス液に漬け込むと食感が良いです。固めの大豆がいい感じの食感でしみじみ美味しくできました。失敗からの起死回生..やったね(^^)このホワイトアスパラは産直の朝採りなのであまり気になりませんでした。太さや収穫の時期によっても変わるのかもしれませんね。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。