香住のかに旅ツアー‐山陰海岸ジオパークツアーのビーウェーブ会社情報ビーウェーブの想い旅行業法に基づく表示マイページ(予約確認)冬の日本海の味覚「松葉ガニ」を番ガニでいただく香住のかに旅ツアーです。日本有数のカニの産地として有名な香住。身が締まり旨みのたっぷり詰まった一級品!雄大な日本海に育まれた美味しいカニ料理を心ゆくまでご堪能ください。日本海のカニの聖地ともいわれる本場”香住”。まちを歩くと至るところで見つかる「カニ、かに、蟹」の文字。古くから歴史を持つ港町には、知っていると美味しい魅力がたっぷり!香住で食べるカニの魅力をご紹介します。香住ガニ(漁期:9月~翌年5月末)関西では香住漁港だけで水揚げされるベニズワイガニ。そのなかでも選定されたベニズワイガニのことを「香住ガニ」といいます。よって香住で揚がったカニすべてを香住ガニとは呼びません。特徴としては、身が詰まり、甘みが強く、みずみずしい味です。松葉ガニに比べてリーズナブルな価格で地元では人気のカニです。「鮮度が命のカニ」ということです。実は、このカニは鮮度落ちが早く流通性に難があるため決して認知度が高いカニではありませんでした。一度食べたら虜になる香住ガニは、近年人気が出てきており香住ガニ目当ての観光客も増えてきています。よって香住ガニは、水揚げ港でしか味わうことのできない特別な美味しさがあるということです。)で水揚げされたズワイガニのことで、有名な水揚げ港でいうと、福井県で揚がったズワイガニを越前ガニと呼びます。よって分類上は全て同じ種類のカニとなり、水揚げされる産地によって違うということになります。それじゃあどこで食べても一緒じゃないの?と思う方も多いのではないでしょうか。香住では、船から水揚げされたカニを大きさ、重さ、色、形などで80~100ものランクをつけてセリ市にかけられます。なかでも、柴山港の厳正な選別基準は世界一とも言われており、熟練した人は少しのキズや50グラムの誤差も見落とすことがないんだとか。その繊細な選別こそが「カニの本場香住」たる所以です。松葉ガニは身入りが繊細で美しく、甘みと旨みが詰まっています。カニみそもとても濃厚な味わいで日本海の冬味覚の代表と称される今だけの味なのです。ウェーブのかに旅の選び方プランによって、お召し上がりいただけるかにの種類がいくつかございます。右のタグのアイコンをもとに、ぜひプラン選びの参考にしてください。※活松葉ガニの活とは、生きたままのカニのことです。本場に行ってこそ味わえるかにです。自慢は何と言っても料理!ほんまもんのカニにこだわった温かい民宿です。25,400円~30,900円かめや玄関を出たら目の前は海。柴山漁港からは歩いて数分♪本物の味をご堪能ください。半兵衛7名様で利用可能な大部屋もあるのでグループにも最適♪貸し切りの佐津ラドン温泉で疲れを癒してください。臨海荘(りんかいそう)かえる島まで徒歩2分♪食べ物・飲み物の持ち込みOK!ペットと一緒に泊まるお宿。田舎の小さな和風のお宿です。和室でごゆっくりお寛ぎください。グローバルサインのSSLサーバ証明書により運営者情報が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。Reserved.スマートフォン版に切り替え。