カートKindleストア検索するカテゴリーを選択します。端末は必要ありません。本をお読みいただけます。PhoneAndroid無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。上のボタンを押すと注文が確定し、Kindleストア利用規約に同意したものとみなされます。フォローおすすめの著者+++他のおすすめ商品を見る何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。(電子書籍)"もう一度試してください。完全版"もう一度試してください。単行本"もう一度試してください。今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報でしょうか。お医者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても残念なことです。健康に良いという研究結果がごく少数のものも含まれています。本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介しています。2週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです。Mac利用可能な端末この本はファイルサイズが大きいため、ダウンロードに時間がかかる場合があります。Kindle端末では、この本を3G接続でダウンロードすることができませんので、Wi-Fiネットワークをご利用ください。紙とKindle本が同日発売の新刊、予約中のタイトルをご紹介。紙書籍で人気を博した本の電子化新着情報をご紹介。1このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報でしょうか。お医者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても残念なことです。健康に良いという研究結果がごく少数のものも含まれています。本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介しています。2週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです。ハーバード大学勤務を経て、2017年から現職。共著書に『週刊ダイヤモンド』2017年「ベスト経済書」第1位に選ばれた『「原因と結果」の経済学:データから真実を見抜く思考法』(ダイヤモンド社)。医療に関する最新情報を発信している。1このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。Unlimitedをご利用のお客様3.7この機能は役に立ちましたか?はいいいえご意見をお寄せいただきありがとうございます。トップレビューレビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。それ以上ではないし、不誠実では。単行本RCT、メタアナリシスを中心にエビデンスのある食事について述べている。タイトルの「科学的」というのは、メカニズム的に、ということではなく、「統計学的に」あるいは「疫学的に」ということで、まず注意が必要。役に立つ人もいるだろうが、evidence至上主義の胡散臭さが漂うのも事実。地中海食の効用を示した図2−2。それらによる死亡が30%少なかった。これは「5年経過を見た研究で”対照群では"1万人あたり6人弱"に脳卒中を起こしたり、亡くなった方がいました。地中海食は"1万人あたり4人"でした。表現しているのでしょうし、そうしないと、全く面白みのない本になってしまうので、仕方ありません。白米と糖尿病のところでも、白米を食べていると高率に糖尿病を起こしそうな不安に襲われますが、図3−5においても発症数は1年あたりで、"10万人あたり”400人前後。いちいち統計の説明をしている紙面はないでしょうが、ちょっと不誠実な気がするので、☆4つ。低糖質ダイエットで成果が出ており、玄米やバナナなど体に良さそうだけれど糖質が多い食品を抜いていたので、この方の「玄米たべてもいい」「糖質の多い果物食べてもいい」に心惹かれて読みました。読んでみると、エビデンスの文献と書いてあることが一致していませんでした。「それではバナナやリンゴなどのいわゆる「糖質の多い果物」はどうだろうか。実は果物の種類と体重変化との関係は、別の研究(★7)で検証されており、バナナやリンゴの摂取量が多い人ほどむしろ体重が減っていたことがわかっている。Change]を読みましたら、この文献の概要は「野菜や果物ならなんでもよいのではなく、デンプンの含まれる野菜と含まれない野菜、繊維の多い果物と少ない果物、糖質の多い果物と少ない果物では、ウェイトロスに大きな差がある」というのが主題の論文でした。「研究によりわかったこと」として、「繊維が多く糖質が少ない果物ほど体重を減らす効果があることが明らかになった。カリフラワー、そしてアブラナ科の野菜と青菜類である」という結論でした。「糖質が多い果物でも大丈夫」という主張に対して「糖質が低いほどウェイトロスする」という論文をエビデンス文献としてを持ってくるのは、だめなのではないだろうか、と思いました。grainもやめて糖質をカットするより体に良い、という論文ではありませんでした。グラスフェッドバターについても、他の方が書かれている通り。否定するエビデンス論文は全くないにもかかわらず、表紙で否定するというのは「エビデンスベースの本」とうたっているのにいかがなものだろうかと思いました。「エビデンス」に期待して、一生懸命読んだので、読んだ後のがっくり感が半端なかったです。いいこともたくさん書いてありました。知りたかったことは、結局知ることができなかったです。単行本タイトルがちょっと強烈ですが総じて☆4.5評価です。本書の売りは、データ(メタアナリシス)から食事、健康を解説しているところです。大枠の感想はもう既出のレビューが言いたいことを書いてくれているので割愛します。何もしないで我慢するのとではどちらが長く健康を維持できるのかということです。データや機能的に食事や健康を語れたとしても↑の私の疑問のように身体にあまり良くないことがデータとしてわかっているけどそれを食べる(もしくはする)ことでストレスを紛らわせれているならどちらが総合的に見て健康的といえるのでしょうか。長寿の方でタバコを吸っている人もいます。これはデータ化が相当難しいことだと思います。総合的に食事や健康を語るにはデータだけでは足りないと気が付きました。白ご飯を食べるのが長寿の秘訣と語呂している方に本書の内容を説いて白ご飯を取り上げるようなことをして、その方が長く生きられるとは私は思いません。あなたは好きなものを絶対に食べれないで長生きする(可能性があるだけ)のと、ちょっとだけ食べて少し長生きする(もしくはもっと長生きするかも)のとではどちらがいいですか?と言ってもどんなに健康的な生活をしてても若くして不慮の病や事故で亡くなる人はいますが・・・データや効果はこれでもかというほど理解できました。食事の楽しさや美味しさがどれほど大切か私達はわかっているはずです。無理しない範囲で気を付けてみる。気持ちで取り入れてみてはいいのではないでしょうか。批判している人は「メカニズムが記載がない」「私の体質からすると違う」という方が多く見受けられます。物足りないという方は論文を読んでみてはいかがでしょうか。考えだけでなくアレルギー体質なども十人十色なので体質からも内容を否定する方もいて当然かと思います。データなんて所詮多数派の意見を寄せ集めただけに過ぎないのですから。特異体質な方にはデータとか一般論が当てはまらないので低評価の方の意見は興味深く読ませてもらいました。まとめると、まさにデータをどうこう言うのではなく、自分がいかに取り入れるか。それが求められる内容の食事健康本かと思います。健康も科学と同じで研究中なので絶対はありません。世間の嘘(健康を謳うプロモーション)を一括する内容には好感が持てました。研究にとって一番大事なことは実験検証結果と理論の結びつきである。この本では、実験検証そのものを批判して、理論のみの検証こそ正しいと主張しているため全く無意味な話だとよくわかる。その理論自体が学術的理論ではなく統計的な話ばかりなので信憑性が全くない。ハーバード出の医者が、シリコンバレー式を批判することで一儲けしようとした凄くタチの悪い本である。単行本バターを体に悪いと断定しているにも関わらず、エビデンスからは悪い根拠が見えない。自分で調べてもそのエビデンスでは悪いと断定できないことがわかる。エビデンスを重視するにも関わらず、エビデンスの内容を都合よく曲解し、一部で流行っているバターコーヒーを否定することでセンセーションを演出したかったようにしか見えない。本人が書籍のなかでマーケティングには気をつけろ、と言っている通りだと思った。この本から得られる信頼性の高い情報はカテゴリー1の食材が健康に良さそうだから食べておけ、ということまでなので、ググれば十分です。究極の食事と書くなら献立例くらいは書いてほしいな。成分でなく食材が重要ならどうすれば良いか実例をあげてほしい。以下の3点が印象強かった。肉類に関しては脂肪分の少ない箇所(牛もも等)に関しては、体に害はないだろうと考えていたのでびっくり。いえ、筆者の考えが日本の健康思考について少し反骨精神気味?なのが気になった。Kindle版Amazonで購入2017年、世界で最もインパクトを与えた論文の一つといわれる「女性の医師は腕が良い」の論文で有名な津川友介先生の著書です。医学の統計の基本を素人でもわかりやすいよう簡単に説明しつつ最も信頼性の高い裏付けのある食品5つを紹介されてます。シンプルで役に立つ内容です。popoverAmazonプライム会員ならお急ぎ便、日時指定便が使い放題さらに、映画もTV番組も見放題。200万曲が聴き放題。クラウドに好きなだけ写真も保存可能。プライムを無料で試す現時点ではこのメニューの読み込みに問題があります。プライムの詳細はこちら。プライム商品の返品・交換コンテンツと端末の管理Amazonアシスタントヘルプ日本語ショッピングのための言語を選択します。日本ショッピングのための国/地域を選択します。Audible(オーディブル)本は、聴こう。Now好きな時間が選べる。affiliates。