今回は、バランス食について講義を行いました。初めに3色食品群の説明を行い、実際に食品を見ながら3色食品群に分けていただきました。3色食品群を学んだ後、実際に理想的は1日分(朝・昼・夕)の献立をグループ(4~5人)に分かれて、食品カードを使用して立てていただきました。漬けの時には揚げずに焼いてから調味料につける事も出来るなどどのように変えると栄養バランスが良くなるかを示しながら講義をすすめました。最後にサルコペニアやフレイルについて説明をしました。加齢とともに誰にでも起こりうることや、バランスの良い食事と運動で予防できることを伝えると、その後行った体操も真剣に取組まれていました。思い切ってサロンに話を聞きに来てよかったとうお声をいただけました。