本日のおすすめは、青果部より旬の野菜を紹介します。体の成長を促進し、集中力を高める効果もあります。3うすいえんどうさやえんどうと同じくらい栄養価の高い野菜で料理の彩りにいかがでしょうか!!4そらまめたんぱく質、ビタミンB1、B2、Cのほかに、カリウム、鉄、銅などのミネラル類を多く含みます。上記の野菜を使った料理としてはかき揚げや豆ご飯はいかがでしょうか。揚げ油...適量1.ソラマメは塩茹でし、薄皮をむいておきます。新タマネギは薄切りにします。薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。3.ソラマメと新タマネギ、小柱に薄力粉少々をまぶし、(2)の衣を加えます。4.揚げ油を180°Cに熱し、(3)を木じゃくしやお玉ですくってすべらせるように入れます。両面返しながら、カラリと揚げます。同様にして8コ作ります。お好みで塩または天つゆでいただきます。中さじ2うすいえんどう豆(お好きなだけ)1米を研ぎ、ザルに入れ水分を取る。2その間にさやから豆を出し洗っておく。3釜に米を入れ、酒・粉末だし・塩を入れる。4釜の6の目盛りまで水を入れ、優しくかき混ぜる。5最後に豆を入れて、スイッチON!こちらで紹介したい以外にもいろいろな美味しい料理はございます。