star~パンを焼く毎日~パン、お菓子、料理、ランニング。最近は長男の高校生男子弁当の記録中心です。オレンジでクリーム煮を作りました。1カップ1サフランはお湯1カップに入れて色を出す。洗って30分以上浸水させた後ザルにあけて水を切った白米、1、水1カップを鍋に入れて、中火にかける。沸騰を確認したら蓋をして、弱火で12分加熱。火を止めて8分蒸らす。鶏むね肉は一口大に切って、塩こしょうし、小麦粉をまぶす。じゃがいもは一口大に切り、レンジで5分ほど加熱しておく。山ア製陶所圓田窯の温やさいポット使ってます。電子レンジで簡単に温野菜ができるポット...価格:1,600円(税込、送料込)鍋にオリーブオイルを温め、薄切りの玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉をまぶした鶏むね肉を入れて炒める。鶏むね肉の色が変わったら、白ワイン、ローリエを入れてアルコール分を飛ばしてから、レンチンしたじゃがいもを入れ、蓋をして3分ほど火を通す。蓋を開けて、生クリーム、醤油を入れて、煮立ったら出来上がり。味が薄いと感じるようなら塩こしょうで調えて。