好みで作り方1鍋に湯を沸かし、もやしをゆでて湯をきる。21の鍋に食べやすく切ったしらたきを入れ、下ゆでする。3チンゲン菜は食べやすく切り、サラダ油(小さじ1/2)でさっと炒めておく。4フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、豚ひき肉を炒め、〈A〉を加えてさらに炒める。2を加え、ひと煮立ちさせ、器に盛る。6味付けザーサイ、1、3をのせる。お好みでラー油をかけていただく。ポイントすりごまを、練りごまやピーナッツバターに代えるとさらにコクが出ます。