地球温暖化の影響で注目を集める英国。英国南部は海洋性気候のため温暖で、ドーバー海峡を越えたシャンパーニュ地方と同じ白亜質土壌が続いていると発表されています。シャンパンメゾンも土地を購入し始めている大注目エリアです!!ナイティンバーは1986年、世界に通用する高品質スパークリングを生産しようと決意したシカゴ出身のアメリカ人が、綿密な調査の結果、ナインティバー荘園を選んだのが始まり。造られ、6年間の熟成後リリースされています。