朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつパンの耳とへたサンドイッチを作った翌日は、パンの耳ピザです。ピザの台が、パンの耳。焼いた香ばしさが身上です。私、パンは耳の方が好きかもしれません。格安で売っているので、そこへ行くと、一番にパンの耳の置いてある所に行くのですが、たいていありません。今までの打率、一割を大きくきって、一分一厘くらいでしょうか。口にしていると、何とも思わなかったけれど、こうして文字で、「パンの耳」「パンの耳」と何度も書いてると、なんかパンと、耳(人間の)が一体化するようなへんてこな錯覚に陥りそうです。耳が落ちていた場面が思い出されてきた...あかん...(>_<)これからは、文字にするときは「パンのへた」にしましょう。23:23:23|きょうの一皿|トラックバック:0|コメント:0彩々サンド休日のブランチ、サンドイッチです。すごく久しぶりにサンドイッチを作った気がします。普通の食パンのサンドイッチは、なんと初登場のようです。写真を撮らなかったのでしょう。中身は、にんじんの粒マスタード・ラペツナサラダ卵オニオンきゅうりサラダハムとピクルスバナナラズベリーヨーグルトにんじんとラズベリーの色が入ると、彩りがきれいです。23:59:59|ブランチ|トラックバック:0|コメント:0和のだし、洋のだしおそらく今季最後の孟宗竹の筍。好きな味、シンプルな和のだしの煮物です。お腹におさまっていたにちがいありません。伸びる成長力のある筍を食すると、この年でも背が伸びる......ような錯覚が起こります。筍と新じゃがとえんどう豆とベーコンのたいたん。こちらは、洋のだし(?)、ベーコンの煮物。ああでもない、こうでもない、立体感が出ない......ぼやきながら、娘が盛り付けていました。23:59:59|きょうの一皿|トラックバック:0|コメント:0小満きょうは、二十四節気の小満です。陽気がよくなり、万物の成長する気が次第に長じて天地に満ち始めることから「小満」と言われるそう。あらゆる植物が生い茂る時季。足元に目をやれば、れんげの緑が広がっています。行きつけの野菜直売所には豆の緑に加えて、きゅうりの緑も目に付くようになってきました。日が長いと、なにやらほっとします。日が長くなっていきます。23:59:59|未分類|トラックバック:0|コメント:0トマトの卵焼ききょうのお弁当です。最近、プチトマトの卵焼きがおべんとによく登場しています。卵焼きは気に入ってるよう。トマト好きの私、いつも残ったヘタの部分しか食べていないので、いま一つ、トマト卵焼きの味がよくわかっていません。明日から中間テストでしばらくおべんと休みでした。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0新緑の色、豆の色きょうのお弁当です。びわおかず箱右端のそら豆、お弁当には、小さめのを使いました。大きめのそら豆は、うすいえんどうや春キャベツと一緒に新緑色の温サラダ。ほんとの新緑、いつもの風景、東本願寺前です。地面の日向の面積が小さくなりました。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0うすいえんどうきょうのお弁当です。びわ筍とえんどう豆のたいたん春の味です...いえ、晩春の味...でしょうか。なにはともあれ、うすいえんどう。えんどうの皮むきは、小さいころ好きだったお手伝い。ときに、ぽ~~~んとさやから遠くに飛び出ていく元気な豆を捜しに行ったもの。さやのにおいから、子どもの頃の思い出が唐突に蘇ってきます。夏の陽射しのきょうこの頃です。なると素麺、ひんやり系が恋しくなります。豆類は、時間のかかるものから順番に塩ゆでしていく。沸騰すると混ぜながら1~2分煮る。水でぬらした容器に2を入れ、粗熱がとれると、1.の豆を入れて冷やし固める。そうめんをゆでて、冷水にとり水気をしっかりきって、オリーブオイル(大さじ1)と残りの白だし(大さじ1/2)で和えて器に盛り、固まった3.をくずしながら、上にのせ、みょうがの薄切りをちらし、オリーブオイル(小さじ1)を全体にかける。水の量をふやして400ccくらいにすると、かなり、ふるふるのジュレになります。唐突にレシピを書きましたが...。先日、レシピブログさんからモニターの調味料を送っていただきました。ヤマキとAJINOMOROの商品です。×オイルのレシピを投稿するのがミッションです。締切がせまっております。こちら、クリックすると、だし×オイルのいろんな麺、サラダの応募レシピが見られます。人気のBall社製です。こんなふうに蓋が二重構造になっているので密閉性が高いようです。野菜を層にしてつめこんだ、ジャーサラダをこの瓶で作るのがいつのころからか、ちょっとしたブーム。私も何度か作りました......こちらは随分前から家にあったフィド・ジャー。金具とパッキンで密閉するタイプ。瓶好きの私、ちょっとほしかったのです......で、メイソンジャーが賞品になっているレシピコンテストに応募、ヤマサさんにグランプリに選んでいただき、送られてきました。空気に触れないので鮮度が保てるいろんなお醤油とセット♪...ありがとうございます。23:59:59|お弁当+α|トラックバック:0|コメント:0葵祭りと葵クッキーきょうのお弁当です。はっさくきょうは葵祭り。好天にめぐまれました。(今年もニュースで観ただけですが...)葵祭りといえば、昨年、葵の葉っぱを模したこんな抹茶クッキーを作ったのです。ほんものの葉っぱや...葵の御紋を参考に...(サイト“家紋World”から拝借しました)...昨年、作ったオリジナルなのです。先日、見つけたのです!ロシアの湖の名の、京都の某有名洋菓子メーカーの「ふたば葵サブレ」という葵の葉を象ったサブレ何なに...今年の3月発売の新商品。ほな、私の方が先やん...完成度は低いけど。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。(11/22)京都散歩。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用2285位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング109位アクセスランキングを見る>>。