12時〜お寺の鐘が聞こえるまで。栗と抹茶のお寺ケーキ人吉球磨の素材をふんだんに使った禅的スイーツ秋、季節限定のスイーツが始まりました。当店のスタンダートスイーツ「お寺ケーキ」。ほとりで豆腐を作られている「親父のがんご豆腐(相良村)」さんのおからを使用。相良村の四浦の信國製茶さんが減農薬で丁寧に作ってくれた抹茶です。栗はやまえ堂さん(山江村)の栗をふんだんに使いました。今この地域人吉球磨地域の栗は、日本航空ファーストクラス、JR豪華寝台列車「七つ星」、全国お菓子メーカーさんに使用されるなど、日本を代表する栗となっています。甘さ控えめな、人吉球磨の素材でこだわった、当店でしか味わえない禅的スイーツをどうぞ。2015(平成27)年度に創設した「日本遺産」の認定制度。地域の歴史的魅力や特色を通じて、日本の文化・伝統を語るストーリーを各地で認定。1号に選ばれた新宮寺。正式には、新宮禅寺といいます。創建600年!古刹と呼ぶにふさわしい寺。黄檗宗という珍しい宗派です。実はこの宗派は、熊本県内では、ここ人吉球磨地域にしか存在しません。存在せず、この新宮禅寺は日本最南端寺なのです。囚われずに生きていく。球磨禅心抹茶も、流儀や作法に囚われず、自由に点ててください。ここでお示しするのは目安として考えてください。最後の六芒星はしっかりと描いてください。六芒星は、正三角形の組み合わせ、すなわち陰と陽の組みわせであり、心の安定を呼ぶ儀式です。人気ランキング新宮禅寺の抹茶豆腐ティラミスランチサービスについてお席ご予約できます。ラストオーダー時間と閉店時間3月の和尚さんCafe(和尚相談会)は3月11日(水曜日)13:30より開催予定です。インスタグラムからもご予約、お問い合わせ頂けます。Month今月オススメお席ご予約できます。12時〜お寺の鐘が聞こえるまで。