日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。読了時間:2分ジェットコースターみたいな餃子!?メニューの実物を見てみると、まず目を引くのが餃子の巨大さ。1個あたりの重量は45gで、市販の標準的な餃子の2倍以上あるという。餃子らしい“ひだ”がなく、平べったい半月形なのは、「焼き面を広くすることでパリッとした食感を出すため」(同店を運営するアークダイニングの岡村俊美社長)だという。餃子の具にはひき肉(牛、豚、鶏)とキャベツ、シイタケ、タケノコ、タマネギ、春雨が入っており、複雑ながらやさしい味。「焼き」と「蒸し」の2種類から選べ、トッピングなしの「しろ餃子」ならニンニクやニラの臭いを気にせずにさっぱりと食べられる。この味がトッピングが加わることで激変。ニンニクとニラのしょうゆ漬けやチーズ、キムチをのせることで強烈にパンチの効いた味になるのだ。落差の激しいジェットコースターみたいな餃子といえるだろう。ニンニクとニラのしょうゆ漬けをトッピングした「新橋餃子定食」(税込み690円、餃子4個)。定食にはもやし、ご飯、吸い物が付いている[画像のクリックで拡大表示]ニンニクとニラのしょうゆ漬けはトウガラシも入ったピリ辛味[画像のクリックで拡大表示]「羽チーズ餃子定食」(税込み790円、餃子4個)は餃子と一緒に焼いたチーズが羽のようになっているのが特徴。「すべては、猫様のために。外貨保険に販売資格タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。1万人調査で分かった脱現金の進捗度もっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。b8ta出資に3つの理由もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。強烈トッピングの“巨大餃子専門店”2ページ目このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。