トマトクリーム※写真をクリックすると、大きな画像を見ることができます。外はカリッと中はふっくら、絶品ソースで25分318kcal1.5g栄養価の詳細を見るMEMO※塩・こしょうをする時間は含みません。たらをムニエルにして、コクのあるソースで仕上げます。途中出た脂とバターをかけながら外はカリっと、中はふっくら火を通します。作り方たらは塩・こしょうを振り、約10分おいて水気をふき、骨を取って全体に薄力粉をまぶす。フライパンにバター20gをなじませて1)を入れ、バターをかけながら両面を色よく焼いて火を通し、器に盛る。フライパンをきれいにして残りのバターをなじませ、玉ねぎを炒める。したら薄力粉大さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。火を止めて牛乳を入れ、なじむまでよく混ぜ合わせたら、トマト缶を加えて煮立て、混ぜながら約2分煮る。生クリームを加え、塩・こしょうで味をととのえて、2)にかける。