11:45]2017年8月、原宿にオープンして大人気となり、テレビ番組でも何度も紹介されたロールアイス専門店「マンハッタンロールアイスクリーム」。今年6月には名古屋大須に新店舗をオープンしましたが、この夏からフランチャイズ制による全国展開をスタートします。フランチャイズ第1号店は、福岡市の大名エリアに7月中旬、2号店は沖縄県那覇市に7月下旬にオープン。3号店・4号店も、すでに進行中だとしています。2018年内には、直営店とFC店で合計10店舗を目指し、全国に出店をすすめていく予定です。ロールアイスって何?ロールアイスは、マイナス20度以下のコールドプレートの上に、液状のアイスベースを乗せ、固まったものを薄く伸ばして丸めたアイス。「マンハッタンロールアイスクリーム」では、オリジナルのアイスベースにさまざまなフルーツやチョコなどを追加することで、バラエティ豊かなメニューを用意しています。今後は異業種とのコラボフレーバー、限定メニューなどの展開も予定しているとのこと。マイナス20度以下のコールドプレートの上に、液状のアイスベースを乗せ、固まったものを薄く伸ばして丸めます「マンハッタンロールアイスクリーム」では、味のベースとなるアイスにもこだわりが。一般的なアイスに使われている卵を使用せず、店舗で牛乳、生クリーム、シロップを独自の配合で合わせることで、滑らかで濃厚ながら、甘すぎないアイスクリームに仕上げています。このため、一般的なアイスクリームの乳脂肪分は10〜15%程度なのに対して、「マンハッタンロールアイスクリーム」の乳脂肪分は約20%。ミルキーな風味が楽しめます。トッピングやアイスのベースには、冷凍ではないフレッシュフルーツを使用。見た目だけではなく、味でもしっかり満足できるアイスクリームをコンセプトとしています。神戸ローストショコラ×神戸市ネコ局の「#かくれねこ選手権」が開催中~猫写真の投稿で22円寄付。