元計さんの料理レシピ一覧|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。高野豆腐を直接鍋に入れて煮ることで湯豆腐のようにふんわり、なめらかに。ゆでたもやしや豚肉などをいれても美味です。しょうが汁だしを含ませ透き通ったとうがんに、油揚げやえびを組み合わせて、満足感のあるおかずに。マヨネーズ酒の働きとしょうがの香りで、いわしのくせを感じさせません。味つけはしょうゆだけでシンプルに。程よく煮汁を残し、しっとりとした口当たりにするのがポイントです!仕上げにごま油を加え、味わい豊かに。ごま油ていねいな下処理をすることで、独特なくせがぬけ、養殖のたいのアラも、味わい深い一品に仕上がります。塩かつお節とさば節のだしでつくるうどんつゆは、お店に負けないおいしさです。脂ののったぶりを、ふっくらおいしく楽しみましょう。焼き方のコツを押さえれば、失敗なしです。油揚げ疲れた胃腸をいたわるしょうがに油揚げのコクを加えた、シンプルな炊き込みご飯。しょうゆ鶏肉は甘辛く煮て卵でとじれば食べやすく、ご飯のすすむおかずになります。食物繊維の豊富なごぼうもたっぷりと。旬のたらで、手軽な一品を。電子レンジでサッとつくれます。うどアラを焼いて余分な脂とにおいを除き、香ばしく香りを生かした汁物です。深い味わいを堪能してください。みつばお酒をだしに加えて味わい深いおいしさに。細ねぎまぐろのうまみをみりんがグッと引き出します。梅干し酒とみりんでうまみを添えるからだしいらず。梅干しで酸みをほんのりきかせます。しょうが舌ざわりのよい高野豆腐を汁物にします。仕上げのしょうがで味わいが増します。他こんがり揚げた豆腐に野菜で彩りを添え、本みりんでまとめたアツアツの煮汁をはって。青じそ定番のいわしの煮物を、梅の酸味でさらにあっさり柔らかく。酒としょうゆですっきりとした味に。赤とうがらし切り干し大根で手軽につくれる、おいしい箸休めです。他すりおろした長芋を加えれば、生地がふんわり仕上がります。子どもに喜ばれる味です。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。