木曜日きたしずくはいどうも~~気持ちのよい天気ですね軽く汗ばみます~~北海道の夏ですBBQ日和なので今日は仕事休むことにしましたってのはもちろん冗談ですはははBBQは仕事休んでやるもんではなくBBQの翌日に休むもんです(笑)はい、本日、明日とまだまだお席ございます土曜日はお席残りわずかとなってきておりますお早目のご予約お勧めいたします~~今日は今週後半戦の日替わり料理の仕込みがたっぷりですので早々に切り上げたいとおもいます~~麻婆豆腐。新人スタッフなのかなぁかわいそうに・・・・・・トラウマになるなはい、というわけで皆さんも深夜のコンビニは危険がいっぱい気を付けてね本日は水曜日ですが市場はやってますので新鮮魚介が入荷ですさらにこちらも入荷ですね夏です。話がそれましたが今日もいろいろお料理ご用意しております海老のすり身でスティックの春巻き花ズッキーニは今度はつくねを詰め込んでパン粉揚げに。黄色と黒のシマシマなんて危険すぎるよ酒飲んでて刺されたりしたら毒の周りも早くなるんでしょ...きっと。今夜はコースの先付でも使いますよ焼きナスはお浸しに。他にも低温調理したシャモロックのささみを焼椎茸と和え物ごぼうの旨味たっぷりの軟骨つくねは特製誰で炭焼きにして月見仕立てで複雑骨折タコ柔か煮。こぼっこにしてるのでかなり柔らかいです。炊き合わせの里芋もねっとりと美味。木曜日じめじめはいどうも~~今朝あたり小雨降ったらしいですがもう、インチキ梅雨も上がりましたねジメジメなんて言いますが東京のジメジメとは比べ物にならないしね夜も全然寝付けれますし。アーカイブを閲覧中です。