(歓声)いよいよ来年に迫った東京オリンピック・パラリンピック。多くの外国人が日本を訪れることが予想されています。どんな「おもてなし」をすれば文化や言葉の違いを乗り越えてコミュニケーションがとれるのか。幕末の外交に隠されていました。いわゆる鎖国をしていた日本に突如現れたペリー率いる黒船艦隊。アメリカ使節団の接待を任されたのが江戸の一流料亭でした。交渉の場で出される料理にとっておきの気づかいをちりばめます。ロシアの船をのみ込んでしまいます。途方に暮れるロシア人たち。意外な方法で手を差し伸べます。タフな交渉相手として知られた...一切つけいる隙を見せません。絶体絶命のピンチに立たされた幕府の奉行。大きな敬愛の証拠として認めてほしい。一気に距離を縮めた2人のタッグが日米関係の未来を切り開きます。真剣に外国人に向き合った幕末の日本人。現代に通じる「おもてなしの極意」が詰まっています。世界中の観光客から注目を集めています。やって外国人の支持を集めてきたのか。日本の文化を生かしたサービスにありました。寄せ木細工で埋め尽くしました。現代のおもてなしの達人は幕末の日本人たちの悪戦苦闘ぶりをどう見るのでしょうか?すてき。その幕末のおもてなしと星野さんが考えるおもてなしの共通点とかそういうの聞いてみたいですし幕末から今の時代に引き継がれたおもてなしってたくさんありそうですもんね。どんなお話が聞けるのか楽しみですよね。