lifeたぐまゆの『畑は楽しい!』コラムnewsトミィミューズリーグランドオープン2017-01-06今度の日曜日、「トミィミューズリー」がいよいよグランドオープンします。昨年12月12日にプレオープンした後、この日のために試行錯誤と準備に明け暮れました。食事ができるようになりますが、以前トムカフェでやっていたような規模のものはできません。店内が狭く、以前より席数が圧倒的に少ないのです。そのためメニューを絞り、店内でのテイクアウト形式を採用しました。店外にお持ち帰りできるメニューも追加しました。新メニューに加えたのは「ズッペ」。ドイツ語でスープのことです。ミューズリーを入れて煮込むことで、食べるスープのようになりました。トムカフェでは定番だった「キッシュ」も持ち帰りを開始します。旬野菜のキッシュには、トムガーデンで栽培している冬野菜ヤーコンを使います。