ふろふき大根(風呂吹き大根)のカロリーや糖質は?マイナス18キロやせた実体験をもとに糖質制限ダイエットや健康美ボディづくりなどについて書いています。糖質制限ダイエット今回は、ふろふき大根のカロリーや糖質についてまとめてみました。和食では冬の人気メニューのひとつです。私もお店にいくと必ず注文してしまいます。ーっとした、お出汁のしみ込んだ大根と上に乗っているあまい味噌だれとのマリアージュが絶品なのです。大根なのでヘルシーなイメージがありますが、ダイエット中はカロリーや糖質が気になるものですよね。まとめふろふき大根のカロリーふろふき大根のカロリーは一人分約64kcalです。ゆでた大根150gのカロリーは、約15kcalとなりますので併せて参考にしてください。ダイエット中であっても、大根自体のカロリーが低いので食べても大丈夫そうです。大根はヘルシーだからと思ってお代わりして、食べ過ぎにならないように注意したいですね。ちなみに、ふろふき大根150gのカロリーは、ざっくり考えると64kcal-15kcal=49kcalとなりますのでふろふき大根のカロリーは大体7割くらいが、味噌と出汁のカロリーということになります。ふろふき大根の糖質量ふろふき大根の糖質量の目安は以下の通りとなります。9.4g一人前で約10gの糖質量があるということは、糖質制限中は食べる量は少なめにしたほうが良いでしょう。1人前を食べるくらいであれば特に問題はないと思いますが、一緒に食べるもの糖質量には気を付けたほうが良いでしょう。ちなみに、ゆでた大根150gの糖質量は、約3.6gです。ここでもざっくり計算してみると、9.4g-3.6g=5.8gとなり、ふろふき大根の糖質量のうち3.6gは調味料の糖質ということになります。これはつまり、ふろふき大根全体の糖質量のうち、約6割が調味料の糖質ということで、上に乗せる味噌の量や材料が糖質量にも大きく影響してきます。ひき肉入りのみそだれの場合でも、ひき肉には糖質はほとんど含まれませんので、糖質量に差はほとんどありません。ふろふき大根の作り方ふろふき大根は一般的に、以下のような手順で作ることができます。1、大根を3~4センチほどの厚さに切って皮を厚めにむきます。2、火の通りをよくするために大根の下側を十字に半分位の深さに切り込みを入れます。3、米のとぎ汁か米をいれて下茹でをします。4、下茹でのあと、だし汁でコトコト落し蓋をして30分~1時間ほど煮込みます。5、上にみそダレをかけて食べます。大根の下ゆでに米のとぎ汁やお米を使うのは、大根のあくを抜いて、味をしみこみやすくするためです。大根を柔らかくして透明感を出すことができるためです。下茹での工程は、面倒なようにも感じられますが、下処理をするのとしないのとでは味や食感に大きな差が出ます。みそだれは、みそ、砂糖、みりん、しょうゆなどを混ぜて煮詰めて作ることができますが、鶏肉や豚肉のひき肉をいれて、肉みそやそぼろみそにするアレンジもあります。他にも、アレンジとして柚子や胡麻を入れる風味付けをしたり、とろろ昆布をのせたりチーズを加えたりする変わり種レシピもあるようです。チーズはみそとの相性がとても良いので、とろけるチーズをのせた、あったかなふろふき大根はとてもおいしそうです。チーズ乗せならアレンジとしては手軽にできますし、小さな子供も大喜びしそうですね。●ふろふき大根の時短レシピあれこれふろふき大根を作る手順は簡単ですが、時間がかかるので自分で作るのはちょっとハードルが高いと思いがちです。そんな悩みを解消するための、様々な時短レシピがあるのです。1、あらかじめ大根を冷凍しておく大根を冷凍することで、細胞が破壊され、味がしみこみやすくなるのだとか。下茹での時間と手間がなくなります。2、炊飯器を使う鍋で茹でるのではなく、炊飯器を使えばスイッチ一つで手軽にふろふき大根を作ることができますし、時短にもつながります。3、圧力鍋を使う圧力なべを使えば、わずか20分ほどで、ホクホクでトロトロなふろふき大根が作れます。普通に作るのと比べて1時間以上時短になります。4、電子レンジを使う隠し包丁を入れて、電子レンジで約7~8分ほど加熱することで下茹で分の時間を時短にすることができます。ふろふき大根の名前の由来などふろふき(風呂吹き)とは、野菜を大きめに切って火を通したものに味噌をかけて食べる料理全般のことを言います。じつは大根だけではなかったのですね。ふろふき蕪とか、ふろふき人参などもあるのでしょうか。ところで、風呂吹き大根という名前の由来はご存知でしょうか。料理の名前に風呂なんてちょっと不思議な感じがします。いくつか説があるようですが、風呂吹き大根を息を吹きかけながら食べる様子が、風呂を沸かすときの動作に似ていることからきているという説があります。漆器の漆を早く乾燥するために、大根の茹で汁を霧吹きして使っていたのですが、この大根の茹で汁を作るためにふろふき大根を作ったことからという説もあるそうです。Daikon」というのだそうです^^Bathingは入浴という意味です。9.4gふろふき大根のカロリーは一人前150gで約65kcal、糖質量は約10gとなります。ゆで大根150gのカロリーと糖質量はそれぞれ15kcal、3.6gですので、ふろふき大根の糖質とカロリーの6割以上が調味料由来となります。低カロリーですが、糖質は高めとなりますので、ダイエット中にはたまに一人分を食べる分には問題はないでしょうが、ふろふき大根を食べたときは、ほかの食事の糖質量には注意するようにして調整した方が良いでしょう。あなたのダイエットのお役にたてれば幸いです。ダイエットは便秘になりやすい?対策と原因まとめmimiです。ビクトリーバー(チョコチップクッキードゥー)プロテインバーマニアのわたくしが超絶おすすめの美味しすぎる海外プロテインバーをご紹介します。今回は、毎度おなじみ安定の味、OhYea...記事を読む【保存版】リンツチョコレート(Lindt)リンドールなどのカロリー糖質ランキング今回は、あの有名チョコブランドのチョコよりも美味しい?!と人気急上昇中のリンツ(Lindt)のチョコレートをはじめ、代表的な商品であるリンド...記事を読む糖質制限ダイエットでリバウンドする原因とリバウンドしない防止策決定版ダイエットにリバウンドはつきものですが、せっかく痩せた後のリバウンドは絶対に避けたいもの。糖質制限ダイエットは新しいダイエット法...記事を読む糖質ダイエットにおすすめ!BNRGパワーランチプロテインバークッキークリーム味どうも!マイナス18キロダイエッターmimiです。今回もアイハーブで購入したダイエットにおすすめな低糖質プロテインバーのレビューを書...記事を読むいきなりステーキのメニューのカロリーや炭水化物量は?肉を食べても太らない?2017.4追記。今回は低糖質ダイエッターにも大人気「いきなりステーキ」のメニューについて、気になるカロリーや炭水化物量(糖質量)をまとめて...記事を読むしっとり濃厚チョコレート味のおすすめプロテインバー【アイハーブ】ダイエット中のおやつにもおすすめなプロテインバー。そんな時でも、美味しく、そして場の空気を壊さずにダイエット向きのメ...記事を読む【まとめ】ホットケーキミックス、ホットケーキ1枚の糖質カロリーランキング今回は、子供から大人まで大好物!「ホットケーキ(パンケーキ)」についてカロリーや糖質についてまとめました。海外の人気店もどんどん上陸し、いま...記事を読む【粉末ごぼう茶】糖質ダイエット中の便秘解消に効果あり!!今回は、ダイエット中の便秘解消方法について書いていきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。糖質制限ダイエットのやり方とおすすめの食事ブログ。