おいしい奈良漬けを漬ける季節ですよ。酒粕で何度も漬け替える奈良漬はスローフードですが、出来た時の感激はひとしお。あったかご飯に奈良漬け。これさえあればなにもいりません。左の写真はお師匠さんの奈良漬けです。色といい、歯ごたえといい、抜群の出来栄えです。何回漬けても、なかなかこの域には到達できません。塩加減はほんとうに難しいです。お師匠さんいわく「勘じゃね~」。(必須)ウェブサイト「ダイエットでもおいしく食べた~い!」でダイエット料理レシピを紹介しているマロンです。今は、体にやさしいキレイ健康ダイエットを模索中です。マルさんの「マロングラッセ」。マルさんの「マロングラッセ」。