主成分となるものは「おがくず」です。スイカ」「白ネギ」、篤農家の発酵肥料に使われたり、循環型農業に一役買っています。「オススメの食べ方」オリーブオイルと相性がよいです。厚めのスライスをフライパンで蒸し焼きし水分を飛ばした後、オリーブオイルで風味付け・色づけし粗挽きの塩コショーで味付け。コリの食感で、ほんのりとした甘みも楽しめます。冷蔵で保存する場合は、商品のラップに敢えて500円玉くらいの穴を空けて保存すると包装臭などが着かず、おいしく召し上がれます。スタッフK.M焼いた時に出る水分が他の物と炒めた時に、調味料のように深いコクとなって味わいがぐっと増しました。太さもほど良く、繊維がひっかかることもなく柔らかな歯ごたえと旨みたっぷりのえのき茸でした。今週お届け分は完売!キャンセルが出たら購入可能です。2349.5mm日照時間1569.6h平均気温12.8°C試食レビュースタッフK.A真っ白な綺麗な身で焼いている時から家中にえのきの香りが広がりました。歯ごたえがしっかりあってみずみずしくジューシーです。甘みや旨みは控えめですが香りがしっかりとしているので満足感がありました。焼いて塩をふるだけで立派な付合せにもなります。一株ぺろりと食べられそう。スタッフK.M焼いた時に出る水分が他の物と炒めた時に、調味料のように深いコクとなって味わいがぐっと増しました。太さもほど良く、繊維がひっかかることもなく柔らかな歯ごたえと旨みたっぷりのえのき茸でした。スタッフT.A切るときもシャキッとしていて石づきの部分が小さくてきれいでした。芳醇な香りでコク旨タイプgood!3件(全7件)まずは初回購入から!一覧ページに戻るキャンセル予約この食材に在庫の空きが出ますと自動でカートインします。次回お届け可能な商品をご紹介しています。毎週収穫していただいている生産者さんをご紹介。生産者さん訪問やレシピ・役立ち情報などをほぼ毎日更新中です。ココノミの使い方ココノミを使う流れがわかります。ご利用ガイドお支払・送料などに関する情報を掲載。基づく表記お問い合わせ。