静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。Topics2018.12.18クリスマス特別レッスンの様子2018.12.18まだまだと思っていましたが、12月も半分を切りました。クリスマスが近づき、教室でもクリスマスレッスン一色と言った感じです。去年レッスンした「ラザニア」リクエストが多かったため、特別レッスンとして開催いたしました。手打ちならではの、薄く伸ばしたラザニアの生地を、ソースと共に6層ほどに重ねました。ラザニアで一緒に作ったホワイトソースを使って、見た目も可愛らしい「野菜のグラタンやき」パーティーメニューとしても喜ばれます。ラザニアはイタリアでも特別な手料理。何層にも重なった生地とソースがとても美味しい。こちらもリクエストが多かった「シュトレン」シュトレンも、特別レッスンとして開催させていただきました。材料の準備が少し大変ですが、準備さえできれば、そんなに難しくありません。具材やスパイス、洋酒などの組み合わせを色々変えてみるのも楽しいと思います。焼き上がりは、バターをたっぷり染み込ませ、粉糖をこれまたたっぷりまぶします。studioホームレッスン予約お問い合わせブログ。