まとめ神保町の人気店ということなんで行ってきました、神保町にある「川国志(せんごくし)」へ。看板からあふれ出す、麻婆豆腐に対するこの自信ですよ。神保町の駅出てすぐの距離にあり、地下に降りていく階段を降りると店内です。スポンサーリンク大賑わいのランチタイム12時のランチ時真っただ中に訪問しましたが、広い店内は人でぎっしり。今回3人で訪問したのですが、一人だったら相席になっていたと思います。神保町では人気のお店なんでしょう。ひっきりなしに人が出入りして、回転率が良いお店です。食べ終わり、お店を出るときには、列もできていました。辛さを選ぶことができますもちろん、麻婆豆腐以外にもメニューはありますが、ここはお店ご自慢の麻婆豆腐を注文します。3つから辛さを選ぶことができます。「辛いの得意なんでしょ?」と聞いてきますが、ここで改めて伝えておきます。「決して辛いものが好きというわけでもなく、得意でもありません。」むしろ辛すぎの料理は、味が分からなくなってしまって苦手です。美味しいとか美味しくないとかの次元の話にはなりません。「ジャワカレーの辛口が美味しく食べられる程度には」と最近は答えるようにしています。対辛さでいうと、私のレベルは大したことありません。いえご一緒した他の方々がじゃあ中辛で私は辛いの苦手なんで小辛でお願いしますと来たもんですから、ホントは中辛にしたかったものの、その場の雰囲気に押され、お、大辛で。大辛なのにそんなに辛くない料理注文すると、5分もせずに料理が出てきます。回転率の良さもうなずけます。↑こちら中辛そして↑こちらが大辛すでにお気づきかもしれませんが、上に載っている唐辛子の量で、区別されているようです。大辛が2本、中辛が1本、という感じで。スポンサーリンクまとめで、大辛食べてみましたが、ピリリと後から来ますが、大辛というほど辛くはありません。他の要素と比較して、辛味が目立ちすぎているため、旨味や痺れを感じることがあまりできませんでした。大辛がこの程度の辛さのため、小辛だと刺激が足りないと予想できます。中辛が一番バランスが取れているのではないでしょうか。麻婆豆腐を作って食べる会を開催。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。views5自由が丘駅「香旬(こうしゅん)」で麻婆豆腐ランチ。【業務日誌】みたいなもの。