リニューアル!皆さん、こんにちは。らーめんクリエイター庄野です。この度、麺庄グループ第4ブランド”油そば専門店GACHI”がリニューアルする事になりました!TRY大賞汁なし部門受賞など、既に人気の”油そば”ですが、ある食材を使って試作したところ、スタッフと無言のハイタッチ。油そばを進化させる決意に至りました。ちなみに現在使用している麺やタレは変えずに、油と食材が変わります。油は健康的で甘い味わいなイベリコ豚の油を使用します。チャーシューにするのもイベリコ豚となり、それに合わせて薬味や具材も変更します。以前より格段に旨味が増し、豪華な仕上がりになりますが、値上げはしないよう頑張ります。お客様に喜んで頂ければこの努力も報われますので、ぜひご来店お願いします!そして店内はカウンター8席しかなくご不便おかけしてましたので、テーブル席も増設すべく工事中です。店長小島(通称コジ)美女に囲まれデレデレです。笑さて、今回のリニューアルは2部構成でとなります。!!こちらはまだ研究中なので確定次第ご報告させていただきます。皆さま、どうぞ宜しくお願い致します。油そば専門店GACHI2017.09.06【油そば専門店GACHI】秋茄子のスパイスカレー油そば、始めました。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。