日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。2020-01-18風邪を引いた時や体調がすぐれない時、消化のいいものを食べたいですよね。温かくて食べやすくて消化のいいもの。一番に思い浮かぶのは、「うどん」!でも、同じ麺類なら蕎麦だって温かいし消化に良さそうですよね。うどんとそばは、どちらが消化にいいんでしょうね。消化のいいのはうどんかそばか?まとめうどんとそばで消化がいいのはどっち?昔から消化にいいものといえば「うどん」と言われています。体調不良の時や赤ちゃんの離乳食にも食べられるくらい胃腸にやさしい食べ物です。うどんの原料は、小麦粉と塩と水。そばの方はというと、そば粉と水につなぎとして小麦粉や卵、長芋などが使われたりします。うどんは、成分のほとんどが炭水化物なので消化にいいそうなんです。炭水化物は、胃に溜まっている時間が少なくいのだそう。小麦粉に含まれているグルテンがでんぷんを包み込んでいるので、消化酵素が入りやすくなって消化が促進されるそうです。これが、うどんは消化がいいと言われる理由なんですね。そばの方は、つなぎで卵や長芋なども使われ、多くの要素が含まれている為、消化には負担がかかるのだとか。雑穀であるそば粉に含まれる食物繊維は、水分を吸収すると膨らむため、胃から腸に移動するのに時間がかかるという事です。成分的に見ても「うどんの方が消化がいい!」ということですね。長ネギ片栗粉(大さじ1/2を大さじ1の水で溶く)作り方1長ネギは斜め切り。2鍋に水と麺つゆを煮立て、うどんと長ネギを投入。3うどんがお好みの柔らかさになったら片栗粉を加えます。4混ぜながらトロミがついたら、溶き卵を回しかけて卵がかたまったら完成です。とろみのついた温かくてふわふわのうどんです。体も温まるしいいですよ♪あったか味噌煮込みうどん材料(1人分)味噌大さじ2しょう油大さじ1酒みりん(各大さじ2)ほんだし大さじ1/2水400ccうどん1袋お好みの具(ねぎ、かまぼこ、卵など)作り方1鍋に水を入れ沸騰したら、ほんだしとうどんを入れます。2再び沸騰したら、中火にして他の調味料を全部入れ煮込みます。3柔らかくなったらお好みの具を乗せて出来上がり。いつもとは違う味のうどんもいいですよ。スポンサーリンクうどんで作る雑炊?作り方は雑炊というとご飯が思い浮かびますが、うどんで作る雑炊もいいですよ。作り方1人参はいちょう切りにしいたけはスライスしておきます。2土鍋に水と調味料、麺つゆを入れ野菜を煮ます。3野菜が煮えたらごはんとうどんも投入。4うどんが煮えたら溶き卵を流しいれ、半熟になったらネギも入れて出来上がりです。簡単で、胃腸にも優しいんですね。うどんと雑炊も一緒に楽しめる嬉しいメニューです。消化のいいのはうどんかそばか?まとめ子供の頃、風邪を引いた時にはよく「うどん」を作ってもらっていました。温かくて柔らかくて、身体も温まって消化にもいい。風邪も早く治るような気がしましたね。夏バテなどで食欲が無い時などは、冷たい蕎麦を食べる事もあります。食べられて食べやすい。冬の体調不良には、そばよりうどんが一番ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。陶磁器が飯椀で木製が汁椀という違いはなぜ?ご飯を盛っても茶碗?ご飯や汁物を入れる器の材質はいろいろありますが、ご飯は陶磁器に汁物は木製を使っていることが多いですよね。最近の住宅は洋室が増えていますが、どの家でも1部屋は和室があるのではないでしょうか。和室には仕切りの扉や押入れの戸が襖だったり、中には障子が取り付けられていることもありますね。眠れないのは体内時計が狂っている可能性が高いです。...おみくじのはじまりの歴史や起源はどこから?種類と意味知ってる?あなたも神社に参拝したときにおみくじを引いたりしませんか。木に結ばれた大量のおみくじを目にします。メインブログがだいぶごちゃごちゃになったので、一部こちらに引越しです。RSSWordPress.orgお問い合わせ全記事一覧ぱそにゃんぶろぐ日々の暮らしの中で役立つことや、行事・歳時・イベントなどについて書いています。