気になったことを書きます。中華そばとラーメンの違いは?この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。料理TwitterGooglePocketどうも、はとむぎです。私は居酒屋大好きです。いつもシメに鶏ガラ・昆布ベースの昔ながらの中華そばを食べに寄ります。中華そばってラーメンと何か違うのだろうか?今回は「中華そばとラーメンの違い」についてまとめます。豚骨や味噌など他の味がある店のが「醤油ラーメン」。中華そばとラーメンの違いは?ズバリ、同じ!特にこれといった定義がある訳ではなく、呼び方だけの問題なのです。昔から呼び方が少しづつ変化してきました。呼び方はどう変化したの?元々、日本には蕎麦があったので、それと区別するために〜そばと呼びます。明治初期、中国そばが日本へやってきました。その頃は、中華街の南京町にちなんで「南京そば」と呼ばれていました。いずれも中国を意味します。インスタントラーメンが火付け役?明治時代から、「ラーメン」という言葉は使われていましたが、浸透するようになったのはインスタントラーメンが理由だと言われています。サッポロラーメンやチキンラーメンと言ったインスタントの袋麺がブームとなり、庶民の間に、「ラーメン」という言葉が浸透したのです。中華そばの範囲は狭いとはいえ、味噌や豚骨味のラーメンが中華そばとして出てきたら、「頼んだの中華そばなんですけど...」ってなりそうです。鰹や昆布・鶏ガラでとった出汁と醤油ダレでつくったスープ、ネギ・メンマ・チャーシュー・煮卵などの具材がのったラーメンという認識でしょう。さいごに友達と飲んだあとに「シメにラーメンとかどう?」と聞くと、今からはちょっと重いかなとツッコまれます。「あぁ、中華そばのお店なんだけど」っていうと、じゃあ行こうとなるんですよね。今度からは気をつけます。20:06中華そばとラーメンの違いは?広告を非表示にする関連記事2019-06-14【食材編】バーベキューのおすすめ食材はこれ!どうも、はとむぎです。はとむぎ雑記はてなブログをはじめよう!hatomugi-nekoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。