作った「自家製ミックス粉でつくる~」よりおからドーナッツ。本どおりにしたら全然水気が足りなかったので追加。それでもかなりHARDな生地に仕上がる。思ったとおりの、HARDな、ドーナッツというより寧ろ「かりんとう」に近い代物が出来上がる。母は無類のかりんとう好きなので、結果よかったのかも。甘味が少ない気がしたので、砂糖とシナモンシュガーをまぶした。硬い!!びっくりするほどの硬さ&甘味が殆どなかった。いままで作ったDOUGHNUTSの中で一番不味かった。