11月のテーマ今が旬!芋類を食べよう実りの秋が深まるにつれ食べ頃を迎える、さつまいも、秋じゃがいも、長いも、さといもなどの芋類。その美味しさが勢ぞろいするのは秋の食卓の楽しみでもあります。あのホクホクとした食感は糖質が多く含まれている証拠。芋類の糖質は私たちにとって大切なエネルギー源となります。お腹の調子を整える食物繊維が豊富なのも芋類の特徴です。ビタミンCやカリウムなど、私たちの体に不可欠な栄養素をたっぷりと含んでいるのも嬉しいですね。芋類はゆっくりと加熱することで甘みとほっこりとした食感が強く引き出されます。秋の味覚の代表である芋類を、いろいろな料理でお楽しみください。〔塩分〕2.7g(1人分)カリウム豊富な長いも。水に溶けやすいカリウムは煮たり茹でたりすることで量が減ってしまいます。生で食べるとろろはカリウムを無駄なくいただくことが出来ます。たんぱく質豊富な牛肉と組み合わせて、ボリュームいっぱいの丼です。牛モモ肉は食べやすい大きさに切る。長いもは輪切りにして皮をむいたらポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて砕く。ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは長さ4cmの細切りにする。青ねぎは小口切りにする。みりんを加え、あくを取りながら煮詰める。丼にご飯をよそい、2を盛りつけたら長いもをこんもりとのせ、青ねぎものせる。いいね!<お願い>・コメントはわっかスタッフの確認後に公開されます。営業時間外は翌営業日の公開になります。・個人情報の書き込みはご遠慮ください。・投稿いただける内容は、著作権・肖像権など第三者の権利を一切侵害していないものに限ります。・投稿されている内容を具体的に参考にする場合は、ご自身の責任においてお願いいたします。16:24大阪のおばあちゃん黒毛和牛切り落としと、牛蒡は毎回買っているお気に入りです。長芋を加えたら、栄養も滋養も有って美味しそうですね。初体験で栄養素も損なわれず、美味しく頂けました。新発見ありがとうございました。皆に食べてもらいたいです。生協のレシピこれからも楽しみです。15:20ももすけ牛肉の買い置きがなかったので、豚肉で作ってみたした。《月曜15時更新》サポーターさんが、毎週、買いたい商品をお先にピックアップする企画です。...買い物/料理2020年02月24日のぞき見☆みんなの買い物カゴ3月1回(旧サイトに移ります)《月曜15時更新》サポーターさんが、毎週、買いたい商品をお先にピックアップする企画です。個性的な伊丹監督で...買い物/料理2020年02月17日のぞき見☆みんなの買い物カゴ2月4回(旧サイトに移ります)《月曜15時更新》サポーターさんが、毎週、買いたい商品をお先にピックアップする企画です。《月曜15時更新》サポーターさんが、毎週、買いたい商品をお先にピックアップする企画です。(1)子どもたちの現状スタッフ紹介みんなのわっかって?利用の約束ごとよくあるご質問プライバシーポリシーについてお問い合わせ。