江戸時代には殿様への献上品でとても高価な食べ物だったようです。普通のうどんより細めの麵は、つるつると滑らかに喉をとおっていきます。いただける夏にぴったりの逸品です。※プラン・コース等により、含まれていないものもございますので、ご了承ください。※一品料理としてはご用意いたしておりませんのでご了承ください。※仕入れ状況等により、お献立は変更となる場合がございます。10:00に書いたブログ記事です。ひとつ前のブログ記事は「旬の味『前菜四種』」です。次のブログ記事は「旬の味『くるみ豆腐』」です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。FAX:078-904-3838。