2013年第4四半期(暦年ベース)は、ロシア、イギリス、オーストラリアの各国で外食・中食市場の急成長、良い天候、経済の回復などの要因から食機会数が増加したことが、大手マーケティングリサーチ会社であるNPDグループの調べで明らかになった。ロシアでは現在も成長を続ける外食・中食市場を背景に、食機会数が+7%増加しており、NPDのフードサービス市場調査の対象国のなかで最も高い成長率を記録している。秋冬の天候が暖かかったイギリスでは、消費者の食機会数が増加し、2013年第4四半期の成長率は前年同期比+2%増だったことがNPDのCREST®で明らかになっている。NPDのCREST®は、オーストラリア、カナダ、中国、フランス、ドイツ、イギリス、イタリア、ロシア、日本、スペイン、アメリカ合衆国の11か国対象として外食・中食市場の動向を継続調査している。オーストラリアでは、経済が好調に推移していることから個人消費が高まり、食機会数が+1%増加する結果となった。一方で厳しい経済状況と、消費意欲の落ち込みという要因からマイナス成長となったのは、カナダ(食機会数-2%減)、中国(同-4%減)、イタリア(同-3%減)、スペイン(同-1%減)、アメリカ合衆国(同-1%減)の各国である。フランス、ドイツ、日本の各国では、同四半期の食機会数は横ばいという結果だった。Bertochは、「経済の減速と消費意欲の低下にもかかわらず、ロシアは2013年第4四半期に+7%増というかなりの成長率を記録した。この急成長の主因に挙げられるのは、ロシアの外食・中食市場がまだかなり初期の段階にあり、飽和状態には程遠いという事実である」と分析している。世界的経済危機の影響で引き続き苦戦を強いられている。O’Brienは、「おそらく完全な転換点とまでは言えないだろうが、2013年第4四半期には北ヨーロッパが日本と同様に安定化した模様だ。昨年好調だった市場では、ファストフードサービス店、外食レストランやチェーンといった要因が成長の背景にある。反対に、ファストフード業態の弱さが成長を阻害した国も多く見られる」と述べている。NPDグループについてNPDグループは、より優れたビジネス上の意思決定をサポートするためのグローバルな情報・分析サービスを提供しています。当グループは、独自データと業界に関する比類無き専門知識を組み合わせることで、クライアントの皆様がマーケットを調査し、消費者を理解し、収益性を伴う成長を実現するためのお手伝いをいたします。対象カテゴリーは、化粧品、家電、エンターテイメント、ファッション、フードサービス、家庭用品、スポーツ、テクノロジー、玩具、ビデオゲームなどがあります。詳しい情報をご覧いただけます。@npdgroupもご覧下さい。「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを、1年365日、直接消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に調査分析できる情報サービスです。調査レポート>2019年第4四半期動向、外食テイクアウト2%増、小売イートイン18%減、消費増税と軽減税率適用で2020/01/30外食レシート分析サービスを開始。