他のマスティフと同じように、約2000年前にスペインへやってきたのだろうと考えられていますが、詳しいルーツはわかっていません。原産地のスペインでは、農場の家畜を守る仕事をしていました。91勇気があって冷静ヒツジをオオカミの襲撃から守っていただけのことはあり、どんな状況に陥っても、ひるまずに立ち向かって行く勇気と冷静さを持っています。ふだんはゆったりと歩くだけの、のんびりやですが、いざ行動する必要に迫られると、瞬時に的確な状況判断を下し、目にもとまらない敏速な動きを見せる一面もあります。基本的には、とても主人思いの従順で温厚な犬です。