ID:CAP_USER水道水にせよミネラルウォーターにせよ、生活に不可欠なものとしてあまりにも身近な存在であるために、普段あまり顧みることがない“水”だが、実は極めて不思議な液体なのだという――。■水のまま凍る“アモルファス氷”とは?どこにでも売っている酒をどこで飲もうと同じ味のはずだが、家で飲むのと外で飲むのとでは違いがあり、その理由は“氷”にあるとよくいわれる。それなりのバーで飲むウィスキーのオンザロックは、形も質もいい氷のおかげで、お酒の風味がいっそう引き立つのだろう。実際、凍らせ方の違いで、分子レベルで異なる氷が存在することがわかっている。基本的に水は0度以下になることで凍りはじめるが、極めてゆっくり凍らせることで、0度以下でもすぐには凍らず、液体の特徴を持ったまま凍る現象が知られている。ice)と呼ばれており、分子構造レベルで液体の水の状態のままで凍っているのだ。普通、液体(水)から固体(氷)へと状態が移行する際には、液体の流動的な分子構造は徐々に“しっかりとした”規則性を持った分子構造の固体になる。冷蔵庫の冷凍室で作った氷なども分子構造は規則性を備えているのだが、このアモルファス氷は水のように不規則な分子構造のまま氷になっているのだ。水にこんなことが起こっているのか、驚くべきことに実はあまりよくわかっていないのだ。我々にとって最もありふれた身近な“液体”である水だが、実は液体として例外的な特徴を数多く備えており、謎が多い存在だったのである。水銀は除外するとして、水の持つ非常に強い表面張力についてもよくわかっておらず、また氷になったときに体積が増すというのも液体としては例外的であるという。摂氏100度という高い沸点も、その分子サイズからみてもかなり例外的な特徴であるということだ。した、水ならではの特徴は70にものぼっているというから驚きだ。水素水や波動水などの何かと話題の飲料水が人々の購買欲を刺激するのも、まだまだ水が謎に満ちた存在であるからかもしれない。通常の氷とアモルファス氷があるように、水そのものにもどうやら2つの異なる状態があることが最新の研究で指摘されている。同じ水でも2種類の状態があるというのである。2017.07.08http://tocana.jp/2017/07/post_13700_entry.htmlhttp://tocana.jp/2017/07/post_13700_entry_2.html■水には2つの異なる状態がある!?スウェーデン・ストックホルム大学の研究チームが先ごろ発表した研究では、X線を使って水の分子を調べる実験を行っている。実験の結果、水には異なる2種類の状態があることわかったということだ。通常の氷とアモルファス氷があるように、水にも異なる2つの状態があるのではないかと研究員たちが考えたことが実験の発端だ。X線を使った実験の結果、ある数値を境に分子密度の高い水と、分子密度の低い水に変化するということだ。この2つは同じ水とはいえ別の液体といっていいほど異なっているという。この変化の間には局所的な揺らぎを引き起こすいくつもの段階があるということだ。「この新たな研究結果を手短に言えば、水は複雑な液体ではありませんが、2つのシンプルな液体が複雑に混ざり合ったものなのです」と、研究チームのラルス・ペッテルソン氏は説明する。水は1種類の液体ではなく、2つの液体が混ざったものであるということになる。実験では2つの異なるタイプのX線イメージング技術を使って、水が非結晶質、ガラス状、凍結液体状態から粘性液体に移行する際の分子間の移動および距離を追跡し、さらに密度の低い粘性液体になるまでの過程も追っている。分析の結果、水には2つの異なる状態があることを突き止めたのだ。これに先行する昨年の英オックスフォード大学の研究報告では、水は摂氏40度から60度の間で質的な変化を遂げていることが指摘されている。“お冷”と“お湯(白湯)”はまったく別の液体であるということになる。今回の研究がこのオックスフォード大学の研究とどう整合性を築き上げられるかは今後の研究を待つことになるが、身近でありながらもミステリアスな水、まさにエイチツゥ~Oh!とでもいうべきその本質の一端に、迫りつつあることは間違いないようだ。ID:MFd7W4mvアイスナインという伝説があってだなアイス・ナイン氷の結晶体の一つで、融点が摂氏45.8度[2]。アイス・ナインの結晶が水に触れると固体となる。元々はハニカー博士が米軍に依頼されたことがきっかけで発明した。ブリード博士らは存在を知らなかったが、3人の子供によって内密に持ち出された。その後、子供たちを通じてアメリカとソ連、サン・ロレンゾに兵器として渡る。効力は甚大で、僅かでも口に触れると全身が硬化して死に至り、物語の終わりでは全世界の海を凍らせて生命を絶滅させた。ID:SLIWFFPC「水」でさえ未だ解明出来ていないなんて・・・。ID:8GS6jAPu>>32地球の大気の7割は、窒素。ID:b6OD1wfH実は水は結晶であると主張する人と結晶でないと主張する人が未だに言い合いをしている。ウソみたいな本当の話。ID:8GS6jAPu>>33半導体工場で洗浄に使ってるけど、人が飲んだら死ぬって聞いた。ID:agoIQHBl>>36純水、超純水飲むと死ぬというのは、デマだからな。ID:YfehhyDyお湯と水で違うな〜って感じるのはコップに注ぐ音だよね。水蒸気の音の伝わり方かなありゃ。それとも、何か新しい研究なのだろうか。ID:BlOKZuFs水は温度が下がって凍ると、膨張するんだよなぁ。もの凄い力で破壊させるから、厄介ではある。ID:+sMtULrMDHMO>>102冬の水道ホースでも起こる現象。水を飲んでいることが統計調査で明らかに。ID:LumPyy5Vなんか水クラスタ勘違いしたアホが書いたみたいな内容だなと思ったらtocanaだった...最後までお読み頂き、ありがとうございました。コメントをキャンセルコメントの反映には若干のタイムラグがございます。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。通常のメロンに比べ、カリウム含有量を約半分に抑えた「低カリウムメロン」が注目を集めている。食事制限のある透析患者でも、家族と一緒においしく食べられると好評だ。浅尾俊樹教授(61)が開発。全国への普及を目指している。腎臓病などによる透析患者は年々増加。カリウムは人間にとって必須の栄養素だが、腎機能が低下すると過剰に摂取したカリウムを体外に排出できない。1日当たりのカリウム摂取量を制限(1200~1500ミリグラム)する必要がある。6分の1カットに340ミリグラム含まれるメロンは基本的に食べることができなかった。浅尾教授が研究を始めたのは約10年前。人工透析を受ける祖父を持つ同僚から食事制限の状況を聞いたことがきっかけだ。【ネスカフェ】バリスタiを分解してみた。PV【ネスカフェ】バリスタiを分解してみた。PV【食】埼玉で増殖中!?G系ラーメンとは一体...レッドブル・レッドブルエクストラ・クラティンデーン比較。PVレッドブル・レッドブルエクストラ・クラティンデーン比較。Reserved.当サイト利用テーマについてup。