調理時間/20分)鶏肉から出たおいしいスープを野菜がすって身体がポカポカ温まります。きれいなスープになりますよ。適量1鶏もも肉は軟骨、余分な脂を取り除いて一口大に切る。2玉ねぎはくし切り、大根・人参は輪切り、セロリは筋を取って乱切り、じゃがいもは乱切りにしてさっと水にさらす。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。3鍋に水・ブイヨンキューブ・�・ローリエを入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って弱火にし、�を加えて野菜がやわらかくなるまで煮込む。