ランチ検索CLOSEプロフィールkobayashi札幌在住。奥さんと小学生の娘、フレンチブルドッグのベンと暮らしております。約15年ほどデザイナーとして働いていましたが、現在は奥さんに代わり、家事や育児に奮闘しながら記事を書いております。奥さんと小学生の娘、フレンチブルドッグのベンと暮らしております。札幌のグルメ情報や夫目線の家事についてなど書いております。美味しい以前はラーメン屋さんに行っても大好きなチャーハンばかり注文して、ラーメンはあまり食べていませんでしたが...ここ数年でラーメンの美味しさに目覚めた、kobayashi(parking@ace)です。今回は2019年に行った我が街、札幌のラーメンの美味しさに感動したお店をご紹介していきます。超個人的に選んでいるので「あのお店が入っていない!」など思われる方がいるかもしれませんが...ご了承くださいませ。※料金などの店舗情報は執筆当時のものです。小麦香る自家製麺に黄金に輝く鶏スープが絶品です。2019年はいろいろとラーメンを食べ歩きましたが、やはりこのお店の味は忘れられません。行きたいお店No.1です。:不定休ラーメンというカテゴリーには分けきれない独創的な逸品。ホタテペーストを溶かしながらの味の変化を贅沢に堪能できます。一杯500円に懸ける主人のこだわりをとても感じました。旭川ラーメンは美味しいという事を教えてくれた一杯です。一日中手間と時間をかけ煮込まれたスープが、絶妙な歯ごたえに茹でられた熟成麺によく絡む秀逸な一杯です。定休日:月曜日(月曜が休みの場合は営業、翌日休)まろやかに濃厚に...アメリケーヌソースと椎茸のペーストを溶かしながら旨味と旨味の好相性を楽しめます。口の中に大量に放り込まれるような煮干しの旨味が堪らない一杯。これまで特になんとも思っていなかった煮干し系が、ここで食べた事により大好きになりました。特製のタレで食べるホルモンも絶品なこちらの焼肉屋さんは、シンプルな昔風ラーメンも絶品です。ラーメンの美味しさに感動した店」編集後記ここ数年で好きになったラーメン...今年が一番食べ歩いた年になりました。独創的なものも美味しいですが、シンプルなものはやはり美味しいです。具材の種類やバランスがよく考えられていて、食べ始めから食べ終えるまでを計算し尽くしていると感じた時は感動を覚えました。これからもいろいろなお店でラーメンを食べ続けたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。kobayashi.ホームシェアメニューTOPへ。