レビュー数:0サビにくい新しいフランパンです。鉄は熱伝導の良さに蓄熱性が優れています。フライパンには適した素材、表面がカリッと仕上がり、旨みをとじこめ美味しくできる。内面ファイバーライン(細かい凹凸)加工で食材を点で支え、油なじみも早くなり、こびりつきにくいです。フッ素加工のフライパンとは違いフッ素の剥がれもないので、長く使い続けられます。握りやすいハンドル形状と木柄を使用。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。表面の凹凸でこびりつきにくく、カリッと仕上がるしかも長持ち、パーフェクトなフライパン。窒化加工とは表面に窒素(空気の構成成分)を拡散してサビにくくした、特殊な熱処理のことです。はがれることもなく、人体にも安心です。34632の商品詳細】●サビにくい新しいフライパン。●鉄は熱伝導の良さに蓄熱性が優れています。フライパンには適した素材。表面がカリッと仕上がり、旨みをとじこめ美味しくできる。●内面ファイバーライン(細かい凹凸)加工で食材を点で支え、油なじみも早くなり、こびりつきにくいです。●フッ素加工のフライパンとは違いフッ素の剥がれもないので、長く使い続けられます。鉄は熱伝導と蓄熱性に優れているので、表面はカリッと中はジューシーに仕上がり、食材の旨みを閉じ込めます。窒化加工を施したサビにくい新しいフライパン。窒化加工とは特殊な熱処理で、フライパンの鉄分子に窒素を拡散し、硬さを上げて丈夫にし、表面にできる化合物層によって錆の発生を防ぎます。窒化加工により、表面に細かい(2?3μm程度)の凹凸を発生させ、油なじみも良くなります。窒化処理は鉄の内部に層をつくるため、テフロン加工のように剥がれたりすることはありません。握りやすいハンドル形状と木柄を使用。