世の中の出来事を私目線で語るブログです。柴田さんの戦略こんにちは、ナゴミです。しょうじゅあん)」さんが取り上げられます。100年以上の老舗企業がざらにある和菓子界にあって、創業は1958年と比較的最近な、むしろ新参者なんだそうですが、今や、日本を代表する和菓子メーカーへと成長しているようです。どんな商品があって、どんな人が社長で、どんな戦略で商売してるのか気になったので調べてみました。匠壽庵の和菓子って、見たことありますか?本社は滋賀県にあるのですが、直営店は滋賀県や東京、関西だと京都にもありますね。そごうなどが主のようです。そこで食べられる和菓子がとっても美味しそうなんですよ!写真は左の「叶匠寿庵」で一番人気の商品、一見すると羊羹のような棹菓子の「あも」。丹精込めて炊き上げた小豆と、やわらかな求肥を合わせた極上の棹菓子です。小豆の食感が人気の理由なんだそうです。右側の「あも」は求肥にヨモギを練りこんでます。今現在の季節限定商品なんですって。季節が変われば違う味のものが出てくるんでしょうね。季節限定って、みなさん結構弱いんじゃないですか?私は季節限定品があれば、そちらを買ってしまいます(笑)次は左の栗が入ってるのは一壺天(いっこてん)と言い、ほっくり炊き上げた栗を、極上の大納言小豆の餡で包みました。食べ応えありそうだし、栗が美味しそうです!最後のご紹介は葉守(はもり)と言って、甘酸っぱく上品に仕上げた梅の甘露煮と北海小豆のつぶ餡をパイ生地で包み、しっとりと焼き上げました。あります!甘酸っぱい梅の甘露煮とつぶ餡をパイ生地と一緒に・・想像しただけでよだれが出そうになりますね(笑)いや、ほんとに。全部は紹介しきれなくて、もちろんまだまだ美味しそうな商品はあります!直営店にいけばオリジナル商品もあります。(近くに直営店がある人がうらやましい・・)HPで通販も出来るので、アドレスを張っておきますね。匠壽庵さんのHPです。社長は芝田冬樹さん現在の社長は芝田冬樹さんという方で、3代目の社長になります。清邦さんの娘婿なんだそうです。創業者さんとは血のつながりはないんですね。生年月日は1964年で現在54歳なんだそうですよ。1984年、叶匠壽庵に入社。5年前に3代目社長に就任したようです。「創業数百年の老舗が並び立つ和菓子業界では新参だが、その真逆の“青春企業”としての強みを経営に生かしたい」と若手社員による挑戦に期待を示している。歴史がそこまで古くないという現状を逆手にとって新しいことをするのに偏見なくさっと動いてくれそうな人物ですね。匠壽庵は滋賀県に、お食事も出来て、お茶で休憩をとれて、和菓子作りの体験が出来る施設、寿長生の郷(すないのさと)も経営されています。http://www.sunainosato.com/「創業者は茶道を学び、和菓子にお茶の文化を取り入れた。2代目の先代は、自然の中に身を置いた農工一体のモノづくりを和菓子づくりで実現しようと『寿長生の郷』を築いた。匠壽庵の社長、柴田さんです。変わらぬ味を引き継ぎながら、和菓子の世界を追求していってほしいです。豆腐マイスター...記事を読む本郷奏多の潔癖と偏食はいつから?イケメンで人気だが闇が多い発言まとめ!【櫻井・有吉THE夜会】こんにちは、ナゴミです。2017年6月1日に放送される「櫻井・有吉THE夜会」で俳優の本郷奏多さんが出演されるのですが、その中で本郷...記事を読むREINA(CIA・FBI元内定女芸人)の務める会社や出演している番組は?【まる見え】こんにちは、ナゴミです。2017年11月13日に放送される「世界まる見え!テレビ特捜部」にCIA・FBI元内定者という凄い経歴の女芸...記事を読む本山早穂がDIYで建てた家が凄い!経歴や旦那さんとの馴れ初めは?【ナカイの窓】こんにちは、ナゴミです。今、小屋暮らしとか、小さな暮らしとか、持たない暮らしとか、色んなライフスタイルをしてる方を見かけることが増え...記事を読む中川翼【子役】がイケメンに成長!所属事務所や現在の様子は?【世にも奇妙な物語】こんにちは、ナゴミです。中川翼君というとってーも!!可愛い子役の男の子がいるのですが、この子が2017年4月29日に放送される「世に...記事を読む河相我聞の過去が壮絶!今現在の仕事は?俳優の子供達との会話が自由すぎる!こんにちは、ナゴミです。最近ニュースで俳優の河相我聞さんのことが取り上げられてて、ハッとなったのですが、最近テレビで見ること...記事を読む真島なおみがかわいい!プロフィールや身長やスリーサイズは?過去に経歴も気になる!こんにちは、ナゴミです。今回はタレントでファッションモデルの真島なおみさんについて気になったことを書いていこうと思います。...記事を読む谷口一(ときど)の年収や生活スタイルが気になる!プロゲーマーってどうやってなるの?【笑ってコラえて】こんにちは、ナゴミです。2017年11月22日に放送される「笑ってコラえて」で、凄い谷口さんをリサーチする旅で、ピックアップされたの...記事を読む小川洋利(寿司職人)の経歴や家族は?営業してたお店の場所は今どうなってるの?【ぶっこみ】こんにちは、ナゴミです。W】こんにちは、ナゴミです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。名前:なごみ広島市在住の主婦です。子供が二人年子で2歳3歳がいます。子連れでお出かけした時に感じたことや体験などを書いてます。