春トマトレッスン」が23日、福井県福井市のレストラン「ジャルダン」で行われた。22人が参加し、料理を楽しみながらトマトの効能などを学んだ。県内の野菜ソムリエでつくる「野菜ソムリエコミュニティ福井」が、JA福井市、種苗販売の福井シード(本社同市)と共同展開する「トマト魅力UPプロジェクト」の一環。7月下旬までに7店舗で開催する。この日は本県産の大玉、中玉トマトと県外産のミニトマトの3種類を食べ比べた。食感、甘み、酸味など項目ごとに5段階で評価し、自分好みのトマトを選んだ。続いてサラダやタルトなどトマトを使った創作料理8品を堪能。1人約850グラムのトマトを食べた。効果があることなどを紹介した。́ω`)・・・ほとんどトマトジュースを温めただけだけどね。ID:g77yLuZQ0おまえら料理上手だな。俺なんてトマト缶すら持て余してるのに。コンソメ入れたりバジル入れたり試してるんだが、汎用性高いトマトソースが作れない。しても酸味がきつくなる。ID:g77yLuZQ0レスありがとう。みんなやっぱ工夫してるんだな。トマト缶が山ほどあるからいろいろ試してみる。つぶ胡椒のみと、にんにくオリーブオイルと、砂糖ちょい足しとなら俺みたいな素人でも味が変わるって分かるから実際作ってみないとな。湯剥きして煮詰めるのもいいな。ID:ktAJAIeA0>>73安物でいいんだ。プロフィール徒然なるまとめ@turedurenarumaTwitterですアーカイブ2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月パーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。