生ゴミや食べ残しはすべて生ゴミ入れに貯め、コンポスト化。家庭でもゼロエミッションが根付いている。ろうそくの灯で夕飯をとるのも、雰囲気があり素敵だ。エコは特別なものでなく、暮らしの一部なのだ。Farms「世界に広がる有機農場での機会」の略。wwoofer(ウーフをする人)は、労働力を提供するかわりに、宿と食事を得ることができるというシステム。お金をかけずに、海外の文化理解や国際交流を図りたい人にはお勧め。私はヨーロッパの農業の現場が知りたかったので申し込みました。vorbergというデメター農場で働いています。家畜は牛、豚、ニワトリ、ロバ。野菜、飼料そして、チーズやソーセージ、ヨーグルトなど加工品も生産。週3回は直売&カフェも開催。日本では、自分の店をもつ農家は珍しいけど、ドイツでは一般的のようです。車で買いに来る常連さんが多く、お客さんとのお話も盛り上がる。スクールシーズンは、学校でも直売をやるのだとか。地域一体となった取組がとても興味深いです。仕事(玉ねぎの収穫)面積15ha。ドイツでは小さい方だという。牧草地が多いとはいえ、有機農法でやっているので、草取りも全部手作業。■連絡先メールフォーム当サイトはリンクフリーです。