暑い日が続いて、食欲も低下しがちだと思いますが、3食しっかり食べることはできていますか。今回は、夏野菜の1つ「なす」を使った料理をご紹介します。梅雨の時期が来ましたね。今回は、骨粗鬆症予防に最適なカルシウムたっぷりのメニューをご紹介します。材料も作り方もシンプルなので、ぜひご自宅の献立の参考にしていただければと思います。2月になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。遠賀町には2軒のフキ農家があります。2017年が終わりますね。今回は、れんこんを使ったレシピをご紹介します。れんこんは年間を通して流通していますが、比較的多く出回るのは12月頃です。1品で野菜とたんぱく質をどちらも摂れるのでお勧めです。さやいんげんは茹でた後に、ヘタを切り落とし、斜め切りにする。