頭が痛いのはいつも通りですが六月最終日。長野の井筒ワイン人気のワイナリーですね全国的にも有名です有名なソムリエ田崎真也氏を中心とする長野のワイン委員会の厳正な審査で長野モデルとして認定されたワインがオンメニューミディアムとフルボディの間くらいですメルロー種の上品な果実味。今日出勤するときコンビニの前、通ったらテレビの取材がきておりました。ナスの冷たい炊き合わせ。すべて別々のお出汁で炊いておりますとりごぼうつくねのアボカドわさび焼アボカドはわさびとの相性が抜群です女性に人気な一皿です売り切れ次第しばらくやりませんが・・・つくねの仕込みは・・・・・あまりね。新鮮なレバー入荷です石焼プレートで焼いてくださいあわび。