月刊栄養と料理の編集に携わり、1995年より同誌編集長を務める。1999年に独立し、食生活ジャーナリストとして、さまざまなメディアを通じて、あるいは各地の講演で健康のためにはどのような食生活を送ればいいかという情報を発信している。特徴あなたはなぜやせられないか?生活習慣病は自分で治すなど肥満や糖尿病のメカニズムや、健康長寿のための食事と生活という食生活と健康にまつわる最新情報を、医師の視線ではなく、一般の人にわかりやすいことばで提供する。健康を保つ上で欠かせない技術としての安全な食品の選び方や食品表示の見方あるいは健康にいい野菜の栄養情報を、やさしく解説する。長年、女性雑誌を編集してきた立場から、男性の家事が社会を変える中高年からの二人暮らしなどのテーマで、男性の家庭内自立を説く。)『安全な食品の選び方・食べ方事典』(共著)(成美堂出版)『新しい食品表示の見方がよくわかる本』(共著)(中経出版)その他多数この他にも多数の講師の方にご協力いただいております。掲載されていない講師もおりますので、プロフィール・詳細は個別にお問い合わせください。各番組に出演経験のある著名な講師をピックアップしております。│お問い合わせフォーム講師SELECT(日本経営開発協会/関西経営管理協会)は、社員研修、ビジネス研修、企業研修などの講演会の講師派遣、タレント派遣の企画・運営をサポートいたします。創業以来60年以上培ってきたノウハウを基に東京、大阪をはじめとする日本全国のお客様からの講演依頼に対し、登録講師7,000名以上の中から適切な講師/タレントを人選し、ご紹介しております。講演会を開くといった方でも安心していただけるよう、講演会準備からアフターフォローまで親切丁寧なサポートをいたします。講演相談や講師選定は無料です。Readerが必要です。こちらからダウンロードしてください。