ゆんた【画像】島フレンチバル佐々木勝のメニューを全制覇してきた!ツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは、ゆんたです。最近、天気が良くてめっちゃ気持ちいい。無駄に車を走らせたくなる症候群になります。美崎町のおーりとーりの看板の下に「島フレンチバル佐々木勝」というオムレツなお店が出来ました。...いや、シャレオツやった。)シェフの名前をそのまま使用しているようで、「ささきまさる」と読むそうです。今回は、数日にわたり全メニューを食い散らかしてきたので、画像つきでご紹介したいと思います!記事の最後には、僕の個人的なオススメを記載しています。島フレンチバルで僕のおすすめはこれ島フレンチバル佐々木勝のまとめオープンテラスのオシャレなフレンチバルこちらが外観です。いやぁ、一面ガラスでオシャレですね!気候が良い時期はオープンテラスになるそうです。店内へ入ってみましょう!おぉ、キレイ!(当たり前や)フレンチだけあって、オシャレですね!こちらはイスの高さが少し高めのテーブル席。席同士の距離が近いので、じっくり話しをしたい人にいいかもですね。京都の先斗町などにも同社のお店があるそうなんですが、そちらはここよりも品揃えが豊富だそうです。お客様から見えるように設計された厨房。右の方がシェフの佐々木勝さんです。オープンしたばかりですが、スタッフもあたふたしておらず、みな笑顔が素敵でした。記念日などにもGOOD!こちらは3人まで座れるソファー席ですが、基本的にはカップルや2人組のお客様をご案内するそうです。全てのソファー席は外へ向いています。石垣島にはなかなかないスタイルのお店ですね。隣の席が気にならないので、ゆっくり食事できますね。ソファーってくつろいじゃう。メニューは見やすい1枚メニューページをペラペラめくることなく、全てに目を通すことができます。全体的な料金としては「フレンチ」って想像していたほどのものでもないです。観光客を対象にした島の居酒屋と比べると、ちょっと高い商品もあるけど、そこまで気にならないかな。ドリンクメニューこちらは定番のメニューを揃えていますね。僕的にはサングリアがあっても良いなと思いました。別冊100種類のワインメニューある程度なら、グラスでも用意ができるみたいなので、ワイン好きには嬉しいですね。それにしても、ものすごい数のワイン。さんのプロフィールです。これは楽しみですね!島フレンチバルは野菜が最高に美味い!これだけは初めに言わせてください。ここの野菜、めっちゃ美味いです。野菜ごとに別の農家と契約しているようで、かなり吟味されているのがわかります。(厨房上の黒板にも契約農家が書いてありました)それと、卵も超うまい。野菜とプロシュートのシーザーサラダこのシーザーサラダ、ドレッシングが秀逸!めっちゃ美味しいです!サラダの上だけにかけるのではなく、中にもしっかりとドレッシングがかかっています。ボリュームも満点でしっかり島野菜も入っています。島トマトと島モッツァレラチーズのカプレーゼはい。このトマト、めちゃくちゃ甘いです。こんなに美味しいトマト、久しぶりに食べました。農家さんを紹介して欲しいくらいやわ。島モッツァレラチーズということやから、石垣で作られたのかな。口当たりが軽くてとても食べやすいチーズです。僕の中ではトマトが主役の一品。島野菜の自家製ピクルスこちらは島野菜を使用したピクルスです。小皿に見えますが、結構ボリュームありますよ。4人で食べて丁度良いくらい。どの野菜も美味しくなっています。ゴーヤも苦味が抑えられてる?感じがします。僕は苦いほうが大好きなんだけど。本日の前菜盛り合わせこちらは二人用のメニューですが、一人でもペロリといけそうな感じ。島の素材をふんだんに使用した一皿で、メインが来るまでのつなぎに良いですね。お肉のメニューも充実!島フレンチ佐々木勝は、これからどんどんメニューを増やしていきたいそうです。それにしても、初めてのお店は何を注文して良いかわからないですよね。それを手助けするのが僕の使命だと勝手に思ってます。石垣牛ミスジ肉の炙りタタキ風シークワーサーとハーブのフレンチ風ポン酢と共に料理名が長いので、略してもいいかも。炙ーンチ酢(どんな略し方やねん)でも、長いだけあってか、ミスジ肉おいしいです!(長いの関係ない)シークワーサーの風味がフワッと鼻を抜けて、その後に肉の旨味が広がります。やんばる鶏のアーモンドの衣を纏ったフレンチから揚げ下味もしっかり付いていて、ビールにもめっちゃ合います。ワインというより、ビール派の為のメニューかも。衣にひと工夫しているそうで、アーモンドの風味が鶏肉とよく合います。ローズマリー風味やんばる鶏を存分に楽しめる一品。ローズマリーがアクセントになっています。余計な味付けはせず、シンプルにやんばる鶏を味わえます。石垣魚介とトマトのアヒージョ魚介の風味を楽しめる定番のアヒージョ。石垣牛のアヒージョもあったけど、僕はこっちの方が好きです。僕はチマチマ食べる方なので、キャンドルで器を保温できるタイプだと嬉しかったな。トリュフソースこれ、めっちゃ美味しかった。ロッシーニってフォアグラやトリュフを使った料理のことらしい。上はトリュフ、真ん中は石垣牛ハンバーグ、一番下はポテトのピューレ。あーもう、うまいとしか表現できない自分の語彙力なさよ。ポテトのピューレと共にこちら体を温めたいときにオススメです。ビーフシチューと言えばわかりやすいですかね。お皿の底にピューレが隠れています。あ、底って外側の底じゃなくて内側やで?(当たり前や。外側やったら机にベチョーなっとるわ)石垣牛はホロホロしてて柔らかいです。スープはしっかりとした味付けなので、バケットも一緒に注文すると良いかも。石垣牛ミスジのステーキメインのステーキです。ソースは5〜6種くらいから選ぶことができ、お任せもできます。僕は塩で食べるのが一番好きでした。コルドンブルー風仕立てコルドンブルーって何かわからんかったから、調べてみました。bleu)は、肉を薄く叩き、ハムまたはプロシュートとスイスチーズ等のチーズを包み、油で揚げるか焼いた肉のカツレツである。こちらは豚肉がジューシーでトマトのソースと、とても合っていました。食いしん坊はご飯物で腹を膨らませろ!ご飯物は現在のところオープンオムライスとカレーの2種です。トリュフの香りふわっふわした卵にホワイトソースがかかった一品。中のライスはケチャップで味付けられています。香るトリュフがたまらないオムライス。石垣牛のデミグラス煮込みみソース何やろう。石垣牛を柔らかく煮込んだカレー。スパイシーといっても辛さは中辛くらいです。スパイスの風味が鼻を通り抜けます。カレーにはバケットではなく、ライスが付いていました。佐々木勝のデザートも必食デザートは3種あり、どれも島の素材を使用しています。グラスドバニーユ添えまたわからん言葉が出てきた。グラスドバニーユはバニラアイスの事だそうです。このブリュレ...めっちゃうまい!黒糖の味がしっかりと楽しめ、下のプリンも濃厚です。紅芋のスイートポテトもう、紅芋ーーーーー!!って叫びたくなるくらい紅芋。上に乗っているアイスは、確か...紅茶だったと思います。そのほろ苦さと、紅芋がとても良く合います。ボリュームがあるので、女性なら2人で1つが丁度よいです。ローズソースとフルーツ添えドラゴンフルーツ、スターフルーツなど、南国のフルーツを使用したトロピカルなデザート。ローズが香るマンゴーのムースも濃厚でおいしいですよ〜。島フレンチバルで僕のおすすめはこれ全部の写真を掲載できませんでしたが、2〜3日で全メニューを制覇しました。全部おいしかったので、全部って言いたいけど、8個選べって言われたらコレを選びます。島フレンチバル佐々木勝のまとめはぁはぁ...ニラカナいろは史上、一番長い記事になってしまった。長い記事は好きじゃなくて簡潔に伝えたいタイプなんやけど、ついつい熱が入ってしまいました。値段も比較的安いこの記事で「これ食べてみたい」ってのが見つかれば、これ以上嬉しいことはないです。鳩間島音楽祭って知ってる?ビーチで聞けるんだよ!石垣島に移住する時、車はどうしたらいい?石垣島のグルメステーキデートフレンチ石垣牛美崎町この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。PADI体験ダイビング14,800円〜モアナを見てみる石垣島のメキシコ料理専門店vagabundo(バガブンド)に行ってきた!【石垣島フェス】鳩間島音楽祭に行ってきた!ビーチでまったり聞けるよ!RECOMMENDこちらの記事も人気です。スイーツ2017.6.1光楽園のグァバジュース。CAFE)石垣島がオープンしたので行ってみたよ!カフェ2016.11.9石垣島の海が見える島野菜カフェ。旅行2020.2.25【ニューカレドニア】ヌメアのレストラン、LeRoof(ルルーフ)に行ってきた...旅行2020.2.20【ニューカレドニア】最新版、バスの乗り方!アンスバタから市街地へGO!石垣島の観光2020.2.16【石垣島】4月の天気や服装は?海水浴についても答えるよ!ニラカナの中の人(プロフィール)石垣島在住ブロガー:ゆんた2016年に日本屈指のリゾート地、石垣島に移住。このブログでは石垣島の飲食・観光、旅についての情報や、リゾートならではの情報を配信しています。沖縄や石垣島に花粉は...実はありますよってお話。インスタ疲れ?フォロワー数の平均を知らないなら、やめちゃいなよ。食事は「ゆうな」で決まり!職員にも大人気!沖縄(石垣島)への移住失敗...こんなハズじゃなかったのに!と、なる前に。