イラストレーター榊原ますみ(MASMi)のブログです。出来事をつらつらと...。FOUNDRYへランチに行ってきました。オープン1ヶ月半ということもあって、オープン前から長蛇の列。満員、何とかギリギリ次の回の整理券をゲットしました。バーミキュラで焼いたパンを買ったり、カフェしたりできます。こちらも行列ができています。お店の方のお話ではオープン以来毎日3時間で完売とのこと。こちらのカフェでもシチューなどがいただけます。カレーパンは限定20個なので1人1個まで。並んでいる間にお店の方が説明してくださいます。ランチまで時間があったので、こちらでパンを購入してドリンクを買って二階のカフェエリアで休憩タイム。その後徒歩1分ほど北に歩いたところにあるバーミキュラのフラッグシップショップへお邪魔しました。今回ランチの写真しか撮ってないスタイリッシュな白い建物にショップやスタジオなどが入っています。買いたくなっちゃうよね〜な感じでうっかりその気になっちゃいますがそんなホイホイ買えるお値段ではないのでそこは現実に戻ります(笑)いつかバーミキュラでお料理してみたいなぁ、という夢はもちつつちょうど良い時間になったのでレストランへ戻ります。蕪のポタージュは素材の香りが口いっぱいに広がります。サラダの人参はバーミキュラで蒸したもの。茹でた人参と違って甘みがしっかり残って口の中でとろけます。ご飯も勿論バーミキュラのライスポット。粒の一つ一つがしっかりと炊きあがっています。メインの鰆とヒラメは炭火焼。バターのソースの塩味が丁度いい。