(研修旅行3日あり)麺づくリ一筋50年、飛騨高山の職人たちによって磨き上げられた伝統の技を最新設備で再現しました。「板蔵らーめん」が作られる全行程をご覧下さい。細いチリチリ麺と、ストレートつゆが創リだす絶妙な味わい。飛騨路の想い出にふるさとの味をどうぞ。見学の後はうれしい無料のらーめん試食コーナーがございます。いチリチリ麺が「板蔵らーめん」の特徴です。目の前で製造工程を見ながら説明が受けられます。最新の設備によって見事に再現しました。20,000食!!絶品の味、「板蔵らーめん」が作られる全工程をご覧ください。着色料なしの細いチリチリ麺と、ストレートつゆが創リだす絶妙な味わい。飛騨路の想い出にふるさとの味、「板蔵ら-めん」の工程をご覧下さい。