空いろ手作り弁当・・・。ケータリングカーでの移動販売、デリバリー弁当、ケータリング、野外イベント出店、場所貸し・・・etc。今日は、なんと29°Cの暖かい日になりそうです。調理加工用に作られたカラフルポテトの新品種です。『シャドークィーン』などの色鮮やかなポテトがあります。薄くスライスにして180°Cの油で水分がなくなるまでじっくり、カラッと揚げます。)2010/9/921:6王様の野菜て何だ・・・こんばんは今日の野菜は、王様の野菜モロヘイヤです。旬は、7・8月で9・10月は少し葉がかたくなりますが栄養価はバツグンですカロチンの量は野菜の中でも一番多く・・・ビタミン・カリウム・カルシウムなどが豊富に含んでいます。モロヘイヤを刻むとネバネバが出てきますが、これはムチンという成分で、血中コレステロールを下げたり、血糖値の上昇を抑える効果など・・・とにかく成人病予防に最適の野菜なんです。今夜は、Curryを作ってみました。チキンのイエローカレーです。美味しいのでみなさんも是非、作ってみてください。ちなみに、具はチキンとじゃが芋とモロヘイヤだけです。)2010/9/40:56アンデスレッドで...こんばんは?今日は、アンデスレッドというじゃが芋を買って来たので...ポテトサラダを作ってみました。何と...じゃが芋です。甘味があって、ねっとり感もあり、水分が少ないので焼くよりはボイルしてサラダにした方が美味しく食べられます。今日は、シンプルにポテトサラダにしてみました。