本当に嬉しい笑いです。新作ということでオプション追加した「スペシャルハーブキーマ」、これがまたいい。ショワッとしたハーブの爽快な刺激が素晴らしいアクセントになっています。おまけのつもりでオーダーしたポテトサラダにも驚かされます。「私は芋でございます!」って力強く主張する味わい、この生命力が凄いです!こちらはチェさん自身が育てた瀬戸内みかん。皮ごと割って、皮ごといただきます。ミカンの皮は漢方で言うところの「陳皮」、余計な農薬がないからこその頂き方です。実は私の祖母も瀬戸内のミカン農家なんですよね。「ココペリカレー」はまだまだ全国レベルでは無名のカレー屋さん。作る人と食べる人、お金を払う人と受け取る人が両方幸せになっていく、そのイメージを明確に示すこのお店の取り組みはきっと、多くの人と響き合い広がっていくと感じます。このレポートを目にした皆さんが「ちょっと行ってみようかな」なんて思ったなら、それも一つのきっかけ。一皿のカレーから始まる革命、応援していきたいと思います。店名の「ココペリ」はネイティヴアメリカンの精霊。そもそも精霊とは、果てなきアナログ世界の神秘を素直に受け入れるため、太古の人類が生み出した偉大なる発明。この店にドンピシャな名前ですよね。※「ココペリカレー」は現在、心斎橋での営業を終了、別の場所での再開を進めています。最新の情報はこちらでチェックしてください。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Tweet関連記事スパイスカレー全盛の地で北インド家庭料理。(2015/12/06)一皿のカレーからはじまる、アナログな革命。(2015/12/03)南インド×スリランカ×α。日曜限定の幸せミールス。ラブホ街で涼拌と太い麺。カフェの街・吉祥寺に南インドミールスが登場。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。公認キュレーターfc2オフィシャルおすすめブログ最新記事アイドルから転身したシェフによる間借りカレー店、2月末でラスト。(02/28)圧倒的インパクト!NEWoMan新宿に誕生した、フレンチ技法のグルメカレー。(02/27)行徳サッパリ系タイ料理。(02/26)酒と肴とマッサマン。穴場のカレーランチにも。(02/25)銀座インズの赤いカフェ。(02/24)スパイスガールズによる、土日限定スパイスカレー店。(02/23)飯田橋、昼だけ営業のカレーライス店登場。(02/22)珊瑚礁の元料理長が、マニアックな魚屋と手を組んだら。(02/21)独自アレンジが光る、魅惑のイサーン酒場。(02/20)成城ビリヤニ学園。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。