ID:pXEYXdct0生姜の皮は剥かなくてOKじゃないですか?すりおろすなら尚更。香りだか栄養だかが皮に多く含まれてるんだよね。ID:8ZEQTFYk0親も横着だったのか、生姜の皮がむかれていたことはなかった。私も生姜の皮をむくという知恵のないまま生活してきたけど、おろしちゃったら気にならない、なんの差し支えもないと思う。ID:tVppPRFm0生姜の皮は、スプーンでこする。皮(茶)と、中(ベージュ)の色が混ざってるのが気になるので。冷蔵庫の中にしばらくあったような生姜(ばあちゃんがフルネって呼んでた)はちょっと厚めに皮を剥いて使ったほうが美味しいと思うよ。ブイヨンとか、角煮の下茹でとかにつかうんだったら、剥かないでざく切りで使うよ。ID:m1Tub2uX0生姜は買ってきたら洗って冷凍しちゃう。凍ったまま摩り下ろして使う。プラのおろし器だとおろし器が早くダメになっちゃうから注意。ID:dPWW0jTz0うちは1cmくらいに切って冷凍する。焼肉のたれは神だ!久々にフードプロセッサーを出してきてイカのつみれを作ったゴボウのササガキと塩昆布のかき揚げのせた和そば最高!きゅうりの酢物に合わせる食材。30年続く活動に支援を支援募集は2/28(金)午後11:00まで。新入社員の資料がレベル低いから怒鳴ったら、会社来なくなった。(02/27)イヤイヤ真っ盛りの子たちを躍らせるってスゴイわ。(02/25)くしゃみと認識できないような怪音か。(02/24)鶏胸肉は火加減が難しいわね。(02/23)目玉焼きとソーセージをご飯に乗っけてやる。(02/22)スペイン語かポルトガル語か中国語の片言レベルでも身に付けたい。laboclicktrackアクセスランキング。