今夜は、この間のキャラメルクリームの残りを使ってしまおうと、多佳子さんのレシピで「キャラメルクリームサンドクッキー」を焼いてみたよ。材料をざっと混ぜたら、生地を手で摘んで丸めて焼くだけなんだけど、最初はどれくらいの大きさにして良いか迷っちゃった。小さいつもりが大きすぎて、あまり枚数焼けなさそうだなーって思ってたけど、2cmくらいはあることに気づいて小さく形を作り直し。気を抜くと雑になっちゃいそうな作業だったけど、1枚1枚(それなりに)丁寧に作ってみたよ。1組ほど食べてみたけど、クッキーはアーモンドパウダーが混ぜてるからコクがあって、キャラメルクリームの苦さとちょうど良いバランス。味見してたら画像分しか残らなかった。したおやつにちょうど良い分量でした。20時15分ひろりんはじめまして(^^)ローカルなグルメネタを検索していたらここにたどり来ました。ちなみに米子です今日は会社をさぼってお休みしていたので、友達とランチを食べに行こうと思っていろいろ検索してたんですよ。ひろかさんのブログには私の知らないお店もありますねぇ!「どこだろう~?!?!?」と独り言をぶつぶついいながら見ています。宝塚の真矢さんの武道館ライブB'z、TRF・モー娘。DAIGO・ゆずホームページについて2012年6月末閉鎖しました。