Blog物書き(小説家・シナリオライター)の山口夢です。昨日のブログで、blog.yumeyamaguchi.com生ニラのナムルを作った話をちょろっとしましたが、今日はそのレシピを。右奥の緑のヤツですね。言わんでも分かると思うけど。いやぁ、ニラを生で食べるのはちょっと抵抗があったんですけど、「美味しいよ!」と、オススメをされまして。もやしのナムルはたまに作るし、レシピを調べてみたら「茹でニラのナムル」もあったんですが、今回は「生ニラのナムル」にしてみました。辛くてパンチがあって、お酒のおつまみによく合いますよ。◆作り方◆1ニラを3~4等分に切る2調味料と和えて、最後に白ごまをふりかけ、ごま油をたらす330分~1時間程度、味をなじませる......終わった......料理ブログ化してからず~~~っと思ってるんだけど、これわざわざ書くようなことかね......??(どうりで最近、アクセス数がまた右肩下がりにry)最低限のポイントと致しましては、砂糖は多めのほうが美味しいです。醤油は最後にタラッとたらす程度で。味をなじませてすぐ食べる場合は比較的濃い目の味つけで、何日も置いておく場合は、心持ち薄めにしておくと、美味しく食べられるでしょう。3日置いたナムル(※写真がちょうど3日目)は、かなり味が濃くなってしまいました。失敗(笑)ちょこちょこ味見をしながら、皆さんの好みに合うような味にしてくださいね。あっ、それから、食べ過ぎるとお腹を壊すらしいんで、お気をつけて。1回に小鉢1杯程度がオススメです。料理って楽しいよねぇ。結局は物づくりだから好きなんだ、シナリオも料理も。私はつくづく作ることが好きなんだ。blog.yumeyam...2019-04-07【執筆のデスクから】五感と記憶はセットだから、私は料理をするのです見て、美味しくできた。山口夢の公式ブログです。ドラマCD『声優で落語くじ』やノベライズ『せんおち』を始め、ゲームシナリオ・漫画原作など多数執筆。皆様の免疫力向上を微力ながらお手伝いしたいワケです骨盤を立てる生活で、憧れの腹筋とくびれを手に入れたい。日本ブログ村スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。