辛味噌だれをお友達にいただき白いごはん、刺身等、又野菜にも合って大変美味しくいただきました。あとを引くコクの旨さでやめられません。ありがとうございました。宇都宮餃子祭りに初めて娘夫妻と行ってきました。餃子の印象よりもこの辛味噌だれの方が印象に残っていて、ぜひ欲しいと思い注文しました。以前、宇都宮に住んでいた時、初めて“辛味噌だれ”を食べて、家族皆がハマりました。何でも合う万能ダレとは、まさにこの辛味噌だれだと思います。これからも変わらぬ美味しい味を守り続けて欲しいです。数年前知人にいただき、夏場の野菜をこのたれが良く合い、食も進みます。辛味噌だれは我が家の食卓には欠かせない一瓶です。スティックサラダの時は、マヨネーズの上に辛味噌を乗せて適度に混ぜながら野菜につけて食べます。胡瓜、にんじん、セロリはもちろん、ざく切りキャベツもすごく合います。やみつきになる美味しさです。焼肉の時は、サンチュ(無ければサニーレタス)の上に焼肉を乗せて、辛味噌をちょっとつけて巻いて食べます。ラーメンににも一さじトッピング、野菜炒めのときにも一さじ加えたり、マーボー豆腐のベースに使ったり、冷奴の上に薬味とともに乗せたり、鍋料理は、定番「味噌ちゃんこ鍋」の時には鍋たれに入れます。しゃぶしゃぶの時にはごまだれに入れたり、ポン酢たれにも薬味代わりに入れたりもします。ドレッシングボトルにマヨネーズ100gに対して辛味噌だれ20g~30gくらいを入れて「辛マヨ」を作って常備しています。サラダにかけるのはもちろん、サンドイッチや、キャベツとハムのパスタなんかにも使います。お米の自然な甘さで美味しくいただけます。コーンフレークやパンケーキにかけても合いますよ。こうじ本来の自然の甘さで、原料のお米、もち米は100%栃木県産米を使用した甘酒です。スタンドタイプで使い易くなりました。同量の水でのばし、温めてお召し上がりください。8個入り饅頭の皮には香り高い味噌を練り込み、中の餡には米麹を使用しやさしい甘み。伝統製法が生んだ新しい味わいのお饅頭です。餃子の辛口な友達(チューブタイプ)40g人気の辛味噌だれをさらに使いやすい小さめのチューブタイプが登場。いつもの餃子に、またはおかずに少しピリッと辛みがほしい時の薬味にピッタリです。青源味噌のホームページへようこそ!味噌は千年の歴史を持つ伝統的発酵食品です。その奥の深さはまさに日本人の知恵の結晶であり、大事な財産でもあります。古い、面倒、時代に合わない、といわれ続けながら、味噌をはじめとする伝統的発酵食品の驚くべき機能性は当然のこと明らかになり続けています。すべてが欧米化されIT化される中、ストレスが日本社会を蝕んでいます。今こそ求めねばならない食の方向性は「伝統の日本的食文化」です。当社はそれに「味噌文化の創造」という企業理念のもと取り組んで参ります。