今年も行ってきました!毎年恒例の社員全員で行く1泊2日の社員研修。あっ!くまモンも!!どれをとっても楽しめる熊本県。“サントリー九州熊本工場”と人吉地方の“球磨焼酎の3つの蔵”。伝えたいことをレポートにまとめました。各班のレポートをご紹介します。1日目は“サントリー九州熊本工場”へ。私たちがサントリーのビール工場にお邪魔するのは今回で3回目。工場立地をするサントリー。どの工場でもこだわりの「天然水」であの美味しい“ザ・プレミアムモルツ”を造り出しています。これ以上は私の口からは言えません!さっそく皆様を「こだわりの世界」へお連れしましょう。“サントリー熊本ビール工場レポート”はこちらをクリック。2日目は人吉地方の“球磨焼酎の3つの蔵”へ。(WTO)から産地表示の保護を受ける、数少ない焼酎です。許可をもらうにはやはり“厳格な条件”は付き物。蒸留し、瓶詰めをしたもの。この条件を満たしてこそ、初めて「球磨焼酎」と名乗れるのです。今、私たちが米焼酎に焦点を当てるのか。芋焼酎ブームで芋の割合もだんだん増えました。米焼酎は、そんな麦と芋に隠れた存在ですが、“食”との相性は抜群!!日本人の食卓に必ず出てくるご飯、“米”。美味しく食事をする上で合わないわけがありません。多くのお客様に親しまれてもおかしくないのでは?私たちはそう考えます。そこで!!せっかく熊本県に行くんだから、良い機会。一度米焼酎についてしっかり考え、勉強し直そう。それを皆様に直接自分たちの言葉で伝えよう!!というわけで見学が決まったのです。見学する蔵を決めるにあたって・・・まずは地元でのシェアが圧倒的に多い“繊月酒造”は押さえておきたい。(我が住田屋でも繊月酒造の焼酎の取り扱いは15年を超えます!!)そして樽での熟成にこだわる“六調子”、お客様から評判が高く、手造りにこだわる“寿福酒造場”に「行ってみたい!!」という社員の思いがあり、この3つの蔵にしぼったわけです。現在28の蔵が球磨焼酎を造っていますが、それぞれに個性があり、香りや味わいもそれぞれ。”はこちらをクリック。“寿福酒造場”はこちらをクリック。いかがでしたか?私たちの思いは伝わったでしょうか?私たちは今後、研修で感じたことをお客様へ伝え続けます。住田屋へ!お待ちしております。