さん60pt次のレベルまであと1pt!自然食品ビジネス、大手コンビニエンスストアの食品開発に約10年関わってきました。様々な食品情報をリサーチ・研究することも趣味。主婦として献立に悩んだことは1度もありません!これらの経験と食に関する5つのライセンスの知見を活かし、「食生活と心に彩りを...」をテーマにライフスタイルを豊かにする食生活をご提案します。タンジョウファーム秋の収穫祭で出店されていました。千葉県佐倉市の松本蓮園さん。HPによると、千葉GAPも取得していて、安心安全への取り組みもされています。この地域は、水源が豊かで、やわらかくとろみのある土壌なため、傷が少なくまん丸できれいな形のレンコンが作れるのだそうです。今回は、シャキシャキ部分を購入しましたが、ホクホク部分も食べてみたいです。タンジョウファーム秋の収穫祭で出店されていました。千葉県佐倉市の松本蓮園さん。HPによると、千葉GAPも取得していて、安心安全への取り組みもされています。この地域は、水源が豊かで、やわらかくとろみのある土壌なため、傷が少なくまん丸できれいな形のレンコンが作れるのだそうです。今回は、シャキシャキ部分を購入しましたが、ホクホク部分も食べてみたいです。たくさんのお野菜の他にも、お味噌やピーナツなども並んでいました。福井県大野地方の「まぼろしの里芋」と言われる、大野いも。他にもいろいろと購入させていただきましたが、どれも味が濃くてみずみずしかったです。会場にはお野菜だけでなく、タンジョウファームの小麦「さとのそら」を使用しているパンやさん、雑貨やさんなども数多く出店されていました。たくさんのお野菜の他にも、お味噌やピーナツなども並んでいました。福井県大野地方の「まぼろしの里芋」と言われる、大野いも。他にもいろいろと購入させていただきましたが、どれも味が濃くてみずみずしかったです。会場にはお野菜だけでなく、タンジョウファームの小麦「さとのそら」を使用しているパンやさん、雑貨やさんなども数多く出店されていました。なく、バーベキュー施設や、ソーセージの手作り体験、収穫体験などもできる大型の施設です。こちらの直売所は野菜や加工品も多いですが、フルーツの品数がとっても多いです。旬の採れたて野菜も多く、ジャガイモやカボチャは数種類扱っていて、ヘチマやマイクロきゅうりなど珍しい野菜も並んでいます。パン、はちみつなどなど、こちらもたくさんの商品が並んでいます。詳細を見る直売所だけではなく、バーベキュー施設や、ソーセージの手作り体験、収穫体験などもできる大型の施設です。こちらの直売所は野菜や加工品も多いですが、フルーツの品数がとっても多いです。旬の採れたて野菜も多く、ジャガイモやカボチャは数種類扱っていて、ヘチマやマイクロきゅうりなど珍しい野菜も並んでいます。パン、はちみつなどなど、こちらもたくさんの商品が並んでいます。あるファームキッチン。旬の採れたて野菜も販売しています。7月中旬に伺いましたが、大浦ごぼうの新ごぼう、ラリーノ、カラフルトマト、えごま、白ナス、長ナス、成平インゲンなどがありました。こちらの農場では「健康の助けになる野菜」を作ることを目指し生産しているそうです。野菜プレートは、たくさんの野菜を使用していて旬野菜の甘味や旨味が存分に味わえ感動です!パフェは、ミニと言ってもとても豪華!ブルーベリーがしっかり前面に出ていてあっさりしているので、食後でもあっという間に間食でした。直売所の野菜も新鮮で美味しく、人気店なので要予約ですよ~!詳細を見る千葉市花見川区にあるファームキッチン。旬の採れたて野菜も販売しています。7月中旬に伺いましたが、大浦ごぼうの新ごぼう、ラリーノ、カラフルトマト、えごま、白ナス、長ナス、成平インゲンなどがありました。こちらの農場では「健康の助けになる野菜」を作ることを目指し生産しているそうです。野菜プレートは、たくさんの野菜を使用していて旬野菜の甘味や旨味が存分に味わえ感動です!パフェは、ミニと言ってもとても豪華!ブルーベリーがしっかり前面に出ていてあっさりしているので、食後でもあっという間に間食でした。使用を通常の半分以下を基準にして野菜を育てているそうです。採れたての旬野菜は、鮮度抜群!旬の野菜の他にも、オーサワジャパンなどの自然食品も取り扱っています。旬の野菜や果物はとても人気があるので、早めの来店が良さそうです。お取り置きにも対応していただけるので、お目当てのものがある場合は、問い合わせ後の来店をおすすめします。閉店時間は季節により異なるので、お気をつけくださいませ。詳細を見る周郷農園さんの直売所です。使用を通常の半分以下を基準にして野菜を育てているそうです。採れたての旬野菜は、鮮度抜群!旬の野菜の他にも、オーサワジャパンなどの自然食品も取り扱っています。旬の野菜や果物はとても人気があるので、早めの来店が良さそうです。お取り置きにも対応していただけるので、お目当てのものがある場合は、問い合わせ後の来店をおすすめします。閉店時間は季節により異なるので、お気をつけくださいませ。1ヘチマは皮をむき、縦4~5cmのスティック状にカットし、5分程水に浸けた後、水気を切っておく。2ニンジンは千切り、油揚げは横半分にし1cm幅にカットし、必要であれば油抜きをする。4少量の油でヘチマとニンジンを炒め、しんなりしてきたら油揚げを加え更に炒める。5調味料を加え、全体になじんだら火を止める。6器に盛りつけ、ゴマを適量かけたら出来上がり。※ヘチマの独特な青臭さは、火を通せば和らぐと言われていますが、味噌を使うと更に食べやすくなります。1ヘチマは皮をむき、縦4~5cmのスティック状にカットし、5分程水に浸けた後、水気を切っておく。2ニンジンは千切り、油揚げは横半分にし1cm幅にカットし、必要であれば油抜きをする。4少量の油でヘチマとニンジンを炒め、しんなりしてきたら油揚げを加え更に炒める。5調味料を加え、全体になじんだら火を止める。6器に盛りつけ、ゴマを適量かけたら出来上がり。※ヘチマの独特な青臭さは、火を通せば和らぐと言われていますが、味噌を使うと更に食べやすくなります。1新ごぼうは、3mm厚の輪切りにスライスし、だし汁で2~3分下茹でする。ザルにあけ、そのまま粗熱をとる。2ラリーノは、縦に薄くスライスし軽く塩を振り、しんなりしたらさっと水洗いをしてよく水気を切る。3調味料をよく混ぜ、1と2と和えたら出来上がり。古くから栽培されいるごぼう。直径10cm、長いものだと1m!内側が空洞になっているのが特徴。☆ラリーノ...9~10cmのミニきゅうり。1新ごぼうは、3mm厚の輪切りにスライスし、だし汁で2~3分下茹でする。ザルにあけ、そのまま粗熱をとる。2ラリーノは、縦に薄くスライスし軽く塩を振り、しんなりしたらさっと水洗いをしてよく水気を切る。3調味料をよく混ぜ、1と2と和えたら出来上がり。古くから栽培されいるごぼう。直径10cm、長いものだと1m!内側が空洞になっているのが特徴。☆ラリーノ...9~10cmのミニきゅうり。2おからと豆腐をよく混ぜ、片栗粉を加え更に混ぜる。42と3をよく混ぜたら、1と枝豆を加えさっくり混ぜる。5一口大位の小判型に成形し、ごま油で両面を焼いたら出来上がり。2おからと豆腐をよく混ぜ、片栗粉を加え更に混ぜる。42と3をよく混ぜたら、1と枝豆を加えさっくり混ぜる。5一口大位の小判型に成形し、ごま油で両面を焼いたら出来上がり。1コリンキーはピーラで削り、きゅうりは千切りし、塩もみする。したら、軽く水洗いし、水気を切る。2春雨は、2~3分茹でて水冷し、水切りする。41、2、3を混ぜて器に盛り付ける。5ミニトマトとごまをトッピングしたら出来上がり。☆コリンキーは生でも食べることができますが、軽く塩もみすることで青臭さも抜けしんなり食べやすくなります。1コリンキーはピーラで削り、きゅうりは千切りし、塩もみする。したら、軽く水洗いし、水気を切る。2春雨は、2~3分茹でて水冷し、水切りする。41、2、3を混ぜて器に盛り付ける。5ミニトマトとごまをトッピングしたら出来上がり。☆コリンキーは生でも食べることができますが、軽く塩もみすることで青臭さも抜けしんなり食べやすくなります。1スイスチャードは、さっと下茹でし水冷して水気を切っておく。2下茹で済みビーツは、1cm角のダイスカットにする。3トッピング用のチーズとクルミを小さくカットしておく。4レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜる。51と4を混ぜてから、2のビーツを加えてさっと混ぜる。6器に、5を盛り付け、チーズとクルミをトッピングして出来上がり。※葉も茎もちょうどほうれん草位の大きさのスイスチャードを購入しました。1スイスチャードは、さっと下茹でし水冷して水気を切っておく。2下茹で済みビーツは、1cm角のダイスカットにする。3トッピング用のチーズとクルミを小さくカットしておく。4レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜる。51と4を混ぜてから、2のビーツを加えてさっと混ぜる。6器に、5を盛り付け、チーズとクルミをトッピングして出来上がり。※葉も茎もちょうどほうれん草位の大きさのスイスチャードを購入しました。