石垣島の年間観光客数は100万人を突破しています。100万人が全て石垣島に宿泊するわけではありません。本土から石垣島には、飛行機でしか行けません。島の海岸には、たくさんの貝殻がたくさん落ちています。沖縄生まれ、沖縄育ちのタコライス。メキシコのタコスのトルティーヤをライスに変更した沖縄のソウルフードです。日本とは思えないような、海の透明度。八重山のソウルフードと言ってもよいくらい、日常的に食べられている八重山そば。石垣島の大自然で育った石垣牛。石垣牛が本土に出荷され、出荷先のエサで育った牛が近江牛だったりになるそうな。石垣島にはかなり多くの洋食屋さんや、海を見渡せる南国カフェが数多くある。