糖質が25g入っているので今までのものとは違うのは当然ですよね。25gは徹底した糖質制限(1日20g以内と言われる)をする際には食べられません。緩やかな糖質制限中であれば十分大丈夫です。この手の商品では初めて完食できました。スープの味は予想通り『ザ・普通』でした。麺は少しゴムっぽい感じというか、ボサボサした感じがありましたが、今まで食べたものよりはマシでした。美味しいとは言えませんが、糖質制限中であれば食べてもいいかなと思えました。麺の構成成分は以下の通り。これだけではどのようにして糖質を抑えたのかが分からなかったので明星さんのはじめ屋サイトを確認してみました。麺の主原料である小麦粉に着目いたしました。麺に使用する小麦粉に含まれる糖質量は約70%以上と高いため小麦粉を使用しなければ糖質は下がります。小麦粉を使用しない「ラーメンの形状をした疑似麺」とは異なり、ラーメンの美味しさを保ちながら糖質を低減するため小麦粉に糖質含有量の少ない難消化性のでんぷんをブレンドして小麦粉由来の麺のおいしさを保ちながら、糖質50%オフを実現しました。難消化性のでんぷんとは、先日おにぎりダイエットの話題でお伝えしたレジスタントスターチのことです。(参考エントリー:2週間で5kg減?芸能人御用達のおにぎりダイエットとは?)お米が冷えることによってできるレジスタントスターチを予め小麦粉に混ぜることで低糖質を実現したとのこと。日本の技術はどんどん進化しますね。1食(91g)当たりの栄養成分は以下の通り。エネルギー:337kcalタンパク質:13.0g脂質:16.2g糖質:25.2g食物繊維:19.1gナトリウム:2.8gノンフライ製法と言うだけあって、糖質だけでなくエネルギー(カロリー)も抑えられているので、ダイエット中でも安心のカップラーメンですね。まとめ糖質制限中だからといってわざわざ食べなくても良いですが、どうしても食べたい方ははこれを選んでみても良いかもしれませんね。最近、長崎ちゃんぽんでチェーン展開をしているリンガーハットが糖質制限中の方の為に麺なしちゃんぽんを発売したと話題になっていました。それくらい1つのダイエット法として定着しつつある糖質制限。以前はカロリーを抑えて味を変えないという研究が盛んでした。(マヨネーズなどはその典型例ではないでしょうか。)そして、今ではマヨネーズはカロリーが高かろうが、低かろうが遜色なく食べられるようになりました。糖質制限食も今後カロリー制限食並に研究が進み、遜色なく食べられるようになることを切に願っております。太らない砂糖は本当か?香川県名産の希少糖が熱すぎる!プロフィールなかのだいすけ自身の子どもの誕生をきっかけに日本の将来に不安を抱く。未来を変える為には、特に女性が明るく元気に過ごせる社会が必要だと感じ、作業療法士として10000件以上の経験を元に、明るく元気に過ごすための整体法を開発し、独立。多くの支持を得ている。多くの問題は知識不足から起こっている現状を解消するため、根拠のある情報をモットーにブログを開始。現在月間50万PVを集める人気ブログとなっている。新着情報を受取る最後までご覧頂き、ありがとうございます。下記の4つのどれかをチェックしていただくと、更新情報がお伝えしやすくなります。宜しければご登録のほどよろしくお願いいたします。更新情報の他にも発信しています。RSSRSSはこちらブログ更新情報をお届け中。PUSH通知Chromeで更新通知が受け取れます。