創業70年の米沢ラーメン専門店です。牛骨ベースのスープは、牛の旨味がたっぷり出ていて、スッキリした味わいの中にコクがあります。地元産の「天元豚」を使用した、2種類のチャーシューが絶品です。地元でも人気の高い、「ホントの地元民」のお店です!牛骨ベースの米沢ラーメンは、市内でも珍しいそうですよ。変わった米沢ラーメンを堪能したいという方には、ぜひおすすめですよ。文句なしでバツグンです。こちらは、米沢市の市街地中心部に近い住宅地の中にある、ラーメン屋です。同じ建物で「一つ侍」という居酒屋もやっています。お願いすれば、米沢名物の鯉の洗いで日本酒を堪能。シメは米沢ラーメン、なんてことも可能です。「龍上海」は、山形を代表する、辛みそラーメンが人気のお店。魚介ダシの効いたスープによく合います。やわらかい麺が特徴ですが、固麺もオーダーできます。営業日に行列ができないことが、ほぼないという人気店です。魚介スープの味を心行くまで堪能してくださいね。現在は3代目のご店主が、伝統の味を守っておられます。オススメは、やはり「赤湯ラーメン」です。創業当時からの人気メニューです。辛みそラーメンの店として地元に愛されてきた、山形県を代表する人気店です。この龍上海は、山形県を中心にチェーン店を展開していますが、こちらはその米沢店です。熊文にも近い郊外型のお店が並ぶ、通り沿いになります。やまとや牛脂を使いにんにくをきかせた米沢ラーメンには珍しい、こってり系ラーメンです。濃い目の醤油スープと相性抜群。行列の絶えない、人気のお店です。こちらも、行列と縁が切れない人気店です。並ぶことも、旅の楽しみにしてみてください♪こちらもまた、昭和40年に創業されたという、長い歴史を持つ老舗です。「一度食べたらクセになる」と、話題の中華そばと一緒に食べていただきたいのが「中華スープで炊いたごはん」です。濃厚なラーメンとの相性が、最高ですよ。こちらは、米沢市の市街地南側の山形大学工学部の近くにあるラーメン屋専門店です。喫茶店といった感じのシックな茶色の外観のお店で、お店の前には広めの駐車場もあります。牛脂やニンニクは、ちょっと、という人もいるかもしれませんが、こちらの濃い目のスープが、うまくまとめてくれています。http://samidare.jp/yamatoya/9.こやなぎ煮干し出汁のあっさりとしたスープ、シンプルなトッピングの正統派米沢ラーメンが食べられるお店です。麺は極細ちぢれ麺を使い、細くてコリコリとした歯ごたえのメンマも美味しい。スープに絡む極細麺を食したいなら外せない、「こやなぎ」です。外観も目立つので、米沢ラーメン初心者という方にも、見つけやすいお店ですよ。国道沿いに、ひっそりと佇むラーメン店です。煮干しの風味をしっかりと感じられ、あっさりしていながら奥深い味わいのスープは、老若男女問わず人気ですよ。こちらのお店のポイントは、メンマにもあります。やわらかく細切りにされており、メンマが苦手な人も食べやすいと好評ですよ。こちらは、米沢の市街地西側の国道121号線(館山バイパス)沿いにあるラーメン屋です。街路樹の植えられた広い道路沿いの、比較的新しいお店です。店の前には広め駐車場があり、木目を基調とした店内は、そば屋といった感じの落ち着いた雰囲気です。JR米沢駅より、車で15分。魚介の香りがほんのり漂うスープと、コシのある細麺を使ったあっさり味の、定番の米沢ラーメンが食べられるお店です。ニンニクたっぷりで、ジューシーな餃子もおすすめ。「○○食堂」という名のお店で出されるものが、人気という点。話題のラーメン屋さんです。こちらは、昭和57年に創業されたのだそう。オーソドックスな米沢ラーメンで、創業以来多くの方に愛され続けている一品です。こちらは米沢駅の西口から南側へ徒歩で6分ほどの、コンビニの向かい側にある、真っ白な建物のお店です。道路沿いに、小さな看板が出ているので目印にしてください。駅から徒歩で行ける、美味しい米沢ラーメンのお店です。ひとつに挙げられることの多い「金沢」。コーヒースタンドなどが流行していますよね。