お野菜日記ジャガイモの花ジャガイモの花が咲きました。芽が出始めてからほぼ1ヶ月です。あっという間に成長していきます。ジャガイモはナス科の植物なので、ナスの花に似ています。小さなトマトのような実です。ちなみにトマトもナス科です。ついでに言っておくと、ジャガイモの芋の部分は地下茎で、茎なんです。ところがサツマイモの芋は根っこです。同じように芋と言ってもこちらは仲間ではないんですね。上の写真、何の花だと思いますか。キャベツはアブラナ科なので、要するにこれも菜の花です。ブロッコリーも同じで、食べている部分は花蕾なので、放っておくと同じような花が咲きます。そのままにしておくと、当然ですが種ができます。その種を採取してまた蒔けば、同じキャベツやブロッコリーが採れるはずですよね。ところが、実はそうはいきません。今の野菜は品種改良で一代交配(特性が子に受け継がれない)品種が多く、同じ特性を持った野菜が採取した種からはできないんです。農家は種を買い続けなければなりません。なければ、新しい品種ではなく昔ながらの固定種を作り続けるか、どちらかです。お野菜日記キャベツの花にコメント野菜の苗このところ日中の気温が20度を超える日が続いています。上の写真は何の苗かわかりますよね。左がナス、右がトマトです。じき大型連休ですが、連休が終わる頃花が咲き始めるでしょう。上の写真は何の苗だかわかりますか。左がカボチャ、右がズッキーニです。ズッキーニの実は見た目はキュウリのような形をしていますが、カボチャの仲間なんですね。