たこ焼ABOUTTAKOYAKI大阪が生んだ日本のソウルフード。本場のおいしさをぎゅっと凝縮。たこ焼とはたこ焼は日本生まれ、大阪発祥とされる粉物料理の一種。小麦粉の生地の中に『たこ』と『薬味』をいれて直結3.5cmほどの球形に焼き上げた一品です。関西では小麦粉を水で溶いて、鉄板で焼きソースを塗って食べる一銭洋食が生まれました。昭和10年頃に改良され、たこを具材にして販売を始めたのが発祥とされています。昭和30年には大阪市内では、たこ焼屋が5000軒以上あると言われるほどに一般化され、名物になったと言われています。大阪で愛され続けてきた鉄板料理。