29プロフィールAuthor:wombatat2020年、ブロガー3年生になりました!最新記事ユーカリは、種類がいっぱい。(12/08)wombatat:22:24発、サンライズエクスプレス。(11/22)渡辺:22:24発、サンライズエクスプレス。(11/22)えりよん:食事記事が続いてしまうけど、今日は台湾料理。出汁おでんPOWERED08/27寿司ケーキ!こんにちは。気温が下がって、ほっとしていたら、明後日からまた30°C半ばに逆戻りだとか。体力付けておかないと、適応できないですね。今日はとっても分かりやすい記事です。以前にもこちらで紹介した、Teruさん家でのある日の夕食。遅刻して着くと、用意はすっかりできていて、座った途端に鯛のあら汁とおつけものが登場。この日のメニューは、Teruさんが魚を捌くところから料理する、握り寿司いろいろです。定番のマグロ・サケ・イカ。どれもネタが新鮮で美味しいです。次に漬けにしたタコとたっぷりのカンパチ。プロの方ではないので、若干シャリの大きさにばらつきが。箸休めに、ここで飯碗に入った茶碗蒸しです。ゆるめに仕上がっていて、私好みでした。殻から剥いた大粒のホタテも、バーナーで炙られて登場。炙る時、一瞬大きな炎が出てしまい、大慌てしたエピソード付きです。満を持して、箱ウニが登場し、各自好きなだけシャリにのせます。実はこの日、参加者ほとんどが日本酒を持参したので、酒量も進み、シャリなしのおつまみも。今回もキッチハイクの集まりでした。