稲作もほぼ終了し、来年度のボカシ肥料作りを始めました。もみ殻と米糠を主に冬期間じっくりと醗酵させます。仕込みが終わるまでまだ数日間かかりますが、仕込んで数日したもみ殻の表面には糸状菌が見え始め、醗酵が始まっている様子が見えます。ハウス内で乾燥している所です。今年もよい里芋がたくさん収穫できました。今年は収穫まで里芋に悩まされた年でした。栽培中雨が多く、排水対策でスコップで排水溝を何回も掘り、収穫の際もぬかるんだ土に足を取られながら重い里芋の株を手で何回も運びました。農薬を使わない為、ネズミの被害にもあったりして苦労しましたが何とか収穫できてホッとしました。小学校のお米(H29年)地元小学校の稲作授業のアドバイザーとして今年で4年目。今年度も農薬、化学肥料を使わない農法でお米作りを教えました。何回も何回も田んぼに入り、皆で一生懸命作りました。はさがけで乾燥し、もみすり後できたお米は約90kg。いいお米ができました。子供達の今後に活かせる経験となれば嬉しいです。日H29年の有機米の分析結果がでました今年も有機米の分析をしてもらいました。残留農薬と食味品質検査です。残留農薬は検査全成分(250成分)で未検出。今年もお客様に安心感をもって提供できます。食味も例年通りに最高のSランクでした。火H28年産有機米の食味値まとめ昨年10月に有機米の分析を出した、つくば分析センターでの食味値のデータまとめが送られてきました。全サンプル数は377体で、当農園の有機米はTopレベルである事がわかりました。これを励みに更に精進していきます。今年2回目の東京からの中学生の民泊です。農作業体験で野菜の収穫や草取り等を手伝いです。うちの小さい子供達とも遊んでくれて楽しい時間でした。手伝いの合間に小千谷縮の織物体験など小千谷の観光もしてもらいました。これは日本農業有機学会が主催で毎年開催県を変えながら、有機農業の研究発表、ポスターセッションなどで情報交換をするもので今年は新潟開催でした。有機栽培で問題となる水田雑草の話や、有機農産物のマーケティングなど色んな話を聞いていい機会でした。東京の中学生が民泊に来ました。農作業の手伝いの合間に、小千谷の観光で山本山と錦鯉の里に連れて行きました。山から見る風景は綺麗で、大きな錦鯉にも喜んでいました。当農園は有機米をアピールしました。田んぼ、畑の農作業が忙しい中、事前に資料を準備しプレゼンテーション、及び商談をしました。幾つかの企業が関心を示し、いい機会となりました。一般の栽培に比べ苗の密度を少なくしている分、稲の葉を大きく伸ばし、太陽の光をいっぱい浴びて伸び伸びと成長しています。田植え田植えは乗用の田植え機で植えますが、苗の補給など補助をする人がいるとはかどります。今日は妻に手伝ってもらいました。友人も来て補植作業もやってもらいました。天気もよく田植え日和です。肥料まき田んぼの肥料まきです。冬期間作った自家製の有機醗酵肥料をまきます。米袋に詰めた肥料を田んぼに配置し、トラクターで散布します。田植え前の大事な作業です。循環農法で著名の赤峰勝人さんが大分から新潟にきて講演会をするというので聴講してきました。農薬や化学肥料の恐ろしさ、自然海塩や玄米食の素晴らしさ等"ニンジンから宇宙へ"や"循環農法"等の本に書いてあるような内容を分かり易く話しておられました。同じ思想を持つ私としても同感する事が多く、会場の皆さまだけでなく、多くの方にこれらのことを理解してもらえるように私も努力していこうと思います。麹、味噌作り冬の期間を利用して自家製の麹を作り、その麹を使い味噌も作ります。有機米と麹菌が材料です。温度管理と雑菌に注意しながら子供を育てるように大事に作りました。綺麗な白い麹ができました。有機米の魚沼産コシヒカリです。魚沼産コシヒカリ新潟県認証の特別栽培米。魚沼産こがねもち有機米のもち米。少量生産の為、数量に限りあります。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。