未分類この間の『餃子の作り方』に続いて、『ゴーヤーチャンプルーの作り方』の動画をアップしました。youtube_write(”);例によって、あくまで我が家流です。今月初めに、ツイッターで知り合った、熊本の鍛冶屋さんに会いに行ってきました。若いのですが、軟鉄を割り込んで鋼付けし、ハンドルからケースに至るまで全て一人で、手造りで造っています。このナイフの画像を見た瞬間、惚れ込んでしまいました。連絡を取って、先週末に熊本まで会いに行ってきました。車で・・・8時間ほどかけて(^_^;)iPhoneやパソコンを駆使する現代的な職人さんでもありますが、伝統を守りたい、と言う気持ちは人一倍強いようです。その時の、動画をYouTubeにアップしてみました。closed我が家の餃子の作り方をビデオで撮ってみました。未分類この間撮影した動画の編集が、出来たのでアップしてみました。包丁で食材を切っているだけだと代わり映えしないので、我が家流の「餃子の作り方」みたいな感じでやってみました。「我が家の餃子の作り方をビデオで撮ってみました。