約1ヵ月ぶりの授業です。前回の授業の終わりに、家でもできる練習法を教えました。この練習を行った生徒は3割ほどでした。覚えていったことをすっかり忘れてしまった感じがしました。毎日こつこつ積み重ねることでいつの間にか自分の技術になることをしっかり教えました。0ロールケーキ今回はスタッフの後藤が担当いたします。私の地元、那須塩原市の和菓子屋さんのロールケーキを紹介したいと思います。五峰餅の和菓子のロールケーキバージョンが出来たんですスポンジと生クリームはきな粉味、クリームの中に、白い五峰餅、黒い黒糖ゼリーが入っています。意外な組み合わせで美味しいですよ。那須塩原に、お越の際は是非ご賞味ください。0蓮舫さん昨年12月私が大変お世話になりました山崎裕俊先生の祝賀会の時に偶然にも隣のテーブルに蓮舫さんがいらっしゃいました。報道で見るよりとても綺麗な方でした。ショートヘアーも素敵でした。お会いした時は「事業仕分け人」でしたが、菅新内閣では行政刷新相、がんばっていただきたいです。0おいしい豆腐いただきました。私が撮った写真では、味が分からないと思いますが、とってもおいしお豆腐です。都賀町からいらっしゃるお客様からいただきました。大豆の甘味があり、お醤油などかけずに食べていただきたいです。材料の青大豆、白大豆から作り、お豆腐を作っています。毎週水、土曜日に、「都賀の里」で販売しているそうです。(02/01)今年も一年ありがとうございました。