■ワカメ■ホタルイカ■エテカレイ■タイ■タコ■サヨリ■サザエ■ハマチ■モズク■トビウオ■アジ■イワシ■シロイカ■スルメイカ■ノドグロ■ムズカレイ■ニギス■ベニガニ■アカイカ■シロエビ■ササカレイ■マツバガニ■ハタハタ■ヤマカレイ■ドギ■アマエビ■アンコウ■アカカレイ■タラアンコウ(鮟鱇)表面がヌルヌルして図体の大きいアンコウは、吊るし切りと言う解体法で捌く。身(台身)以外に皮、水袋、キモ、えら、ヒレ、卵巣が食用され、「七つ道具」と呼ばれている。台身は淡白な白身で、皮はコラーゲンがたっぷりで味もある。物、酢味噌和えなどの料理方法がある。