繁體中文ホーム特集金華さばと新たまねぎの簡単チーズ焼き金華さばと新たまねぎの簡単チーズ焼き良質で豊富な脂の乗った「金華さばの水煮缶」。(現在「金華さばの水煮缶」のラベルはリニューアルされております)旬である毎年秋から冬にかけて、期間限定生産されています。魚の脂には、中性脂肪や動脈硬化のリスクを減らしてくれるEPAやDHAといった栄養素が含まれていますよね。脂の乗った金華さばには、この栄養素がより多く健康にもとても良いのです。そんな金華さばの水煮缶を使った簡単料理に挑戦。缶詰を開けてみると、ふわっと柔らかなサバの身が一面に。このままでも十分美味しい。耐熱容器に金華さばを取り出します。上にスライスした新たまねぎ(またはたまねぎ)を乗せます。お好みで醤油またはめんつゆ。その上からさらにスライスした新たまねぎを乗せます。その上には、とろけるチーズ。焼き色がつくまでオーブンやトースターで焼き上げます。最後に乾燥パセリを散らすと、こんな仕上がりに。焼けたチーズが香ばしい。驚いたのは、さばとチーズの抜群の相性。さば好きにもチーズ好きにも堪らない一品になりました。青魚の苦手な方もこれなら食べられちゃうかも。この「金華さばの水煮缶」は、この他色々な料理に多用できます。