居心地良き、緑のタイ料理屋さん。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。居心地良き、緑のタイ料理屋さん。(0)アチャール推しのカレーBAR「ハバチャル」が話題の千歳烏山ですが、こちらのお店も忘れちゃいけません。世に「トムヤムクン」という名のタイ料理店数あれど、こちらは「トム」と「ヤム」と「クン」、それぞれの間に中黒が入っているのがアイデンティティ。他店と混同したくないときは、「トム中黒ヤム中黒クン」と言えば間違い無いですね。ビル地下に広がる店内はグリーンが基調。独特の雰囲気ですが、かなり落ち着きます。オーナーの根橋さんはとてもフレンドリーで面白い方。この日も行く旨伝えると、自転車で駆けつけてくれました。¥900つけダレが旨く酒のつまみにバッチリ。¥950しっかり味がついた玉子でひき肉、野菜を包んだ穏やかタイ料理。炒めバージョンのカイジャオムーサップも良いけれど、この優しい感じも良いですね。★ラープガイタイ料理呑みときたら、絶対に外せないのがラープ。イサーン現地風に辛くしてと頼んだら、ガッツン素晴らしいパンチ力ある仕上がりに。おおお、これはなかなかのレヴェルですね~!ちなみにこのラープ、単品メニューには載っていないので、お店で聞いてみてくださいな。用いられている器はタイ北部の陶器、セラドン焼。そのことに話が及ぶと根橋オーナー、おもむろに何か持ってきました。タイ現地製の秘蔵茶器。かなりの値打ちものらしく確かに緻密な美しさです。居心地よく、話も弾む「トム中黒ヤム中黒クン」。居座りたいけど、今日はこの辺で。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。(2017/07/21)居心地良き、緑のタイ料理屋さん。(2017/07/20)三茶モロッコラムキーマランチ。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。公認キュレーターfc2オフィシャルおすすめブログ最新記事アイドルから転身したシェフによる間借りカレー店、2月末でラスト。(02/28)圧倒的インパクト!NEWoMan新宿に誕生した、フレンチ技法のグルメカレー。(02/27)行徳サッパリ系タイ料理。(02/26)酒と肴とマッサマン。穴場のカレーランチにも。(02/25)銀座インズの赤いカフェ。(02/24)スパイスガールズによる、土日限定スパイスカレー店。(02/23)飯田橋、昼だけ営業のカレーライス店登場。(02/22)珊瑚礁の元料理長が、マニアックな魚屋と手を組んだら。(02/21)独自アレンジが光る、魅惑のイサーン酒場。(02/20)成城ビリヤニ学園。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。