見えて、そこそこ自炊する家庭的男子。今日はお手軽レシピを1つご紹介します。サーモンのカルパッチョ!学生時代から作っている、私の中では定番メニューです。作り方は...1玉ねぎを切って、10分程度水にさらす。2サーモンを薄く切る。3お椀に塩麹(目分量)、しょうゆ(目分量)を入れよく混ぜる。4そこにオリーブオイル(目分量)を加える。これでソースは出来上がり。5さらした玉ねぎをお皿に敷き、その上にサーモンを盛り付ける。6ソースをかけ、お好みでこしょうとレモン汁を振りかければ完成!実に簡単ですが、お酒がよく進む一品です。Broadcasting.,Ltd.。