特集お得に健康に進化する「食事宅配サービス」2019/7/11特集ShareRSS「食事は健康の基本」といわれるように、バランスの良い食事を毎日規則正しく食べることが健康への第一歩ですが、あなたの食生活はいかがでしょうか?昔と比べていまは、一人暮らしで自炊しない方や、持病のためカロリーや塩分量などを調整した「健康管理食」を必要とする方が増えてきました。足腰が弱って買い物が大変だったり、買い物をできる場所が近くになかったりするなど、シニアの「買い物難民」も社会問題となっています。いま、こうした方たちの間で注目されているのが、お弁当などを自宅まで届けてくれる「食事宅配サービス」です。管理栄養士がメニューを考案したり、安心安全なこだわり食材を使用したりなど多種多様な宅配食が登場しています。一方で、「選択肢が増えた分、どのサービスを選んで良いかわからない」「味や安全面、価格が気になる」という声も編集部に届くようになりました。エリアを中心にドラッグストアを展開する「スギ薬局」が、今年3月にスタートさせた食事宅配サービス「スギサポdeli(デリ)」を取材、「宅配食」のいまを紹介します。さんに、「スギサポdeli」についてお話を伺いました。ドラッグストアが食事からも健康をサポート少子高齢化や人々の生活スタイルの変化に伴い、食品の宅配サービス市場はいまや2兆円規模に拡大しています。そんななか、なぜスギ薬局が「食事宅配サービス」を始めたのでしょうか。「ドラッグストアを全国で約1200店舗展開し、年間2億人のお客様にご来店いただくなかで、管理栄養士の資格を持つスタッフが常駐する店舗では、お客様の食事相談にもお応えしています。実践するのはお客様であり、直接介入できない難しさがありました。地域医療対応型ドラッグストアを目指し、設立当初から調剤室を併設し、訪問での調剤や栄養指導など在宅医療にも対応していることから、健康の基本となる食事面でも直接サポートできればと始めたのが、「スギサポdeli」です」と増田さんは言います。4~5のジャンルを各6食~7食ずつ揃え、飽きさせない工夫をしています。「塩分・カロリー調整食」では、1食2g以下の塩分しか使用していませんが、利用者からは「塩分・カロリー調整食とは思えないほどおいしい」という声が多く聞かれるそうです。食事は毎日のことなので味にはこだわったと増田さんは言います。「宅配食のノウハウを持つ食品メーカーとタッグを組みました。生野菜を多く使用し、加工品を極力使わずに一から調理し、味のバランスにも気を配っています。使わず、だしや素材本来の旨味を重視しています」さらに「スギサポdeli」の大きな特徴は、管理栄養士や医師、薬剤師にオンラインで健康や食事の相談ができることです。「スギサポ」とは、スマートフォンのアプリを使ったセルフケア支援サービスの総称で、紹介した「スギサポdeli」のほか、食事記録ができる「スギサポeats」アプリ、歩行記録ができる「スギサポwalk」アプリがあり、会員登録すれば無料で利用できます。これについて増田さんは、「日常生活の基本である「食べる」と「歩く」をサポートし、皆さまに健康な毎日をおくっていただくことを目的としています。さまざまな事情で店舗に来られない方が増えていますが、デジタルを活用した「スギサポ」のご提供により、お客様とつながって皆さまのお役に立ちたいと考えております」と話します。「スギサポwalk」は、アプリを起動して歩くだけでバーチャル・ウオーキングラリーを体験しながら、「スギサポマイル」が貯まります。「スギサポマイル」は「スギポイント」に交換でき、商品や景品と交換できます。オンライン上で、食事や健康、薬の悩みを何度でも相談できます。「生活習慣病がますます深刻になる現在、入院治療で改善しても、退院後に食生活や運動習慣がうまく図れずに再び悪化するケースもあります。足を運びやすい地域のドラッグストアが果たす役割は、今後大きくなっていくでしょう。「スギサポwalk」はすでに20万ダウンロードを達成しているそうです。あなたも健康管理に活用してみてはいかがでしょうか。通巻114号が発行されました。今井敏義の意志によって創刊されました。