(2)先日、初めて蓮根掘りをしました。こちらは知り合いの方の蓮根畑。水から出ている棒が蓮の茎です。これをたどっていくと根っこ(蓮根)につながっています。「蓮根は掘るのが大変なんだよ~」と聞いてはいましたがやってみて、その大変さは想像以上!泥は田んぼより硬いので、足を入れると身動きが取れない!道具もなく手でただひたすら土を掘るだけだけど蓮根は硬い方硬い方へと伸びていくらしく随分深く掘らないと出てこない。途中石が埋まっていたりしてやっと見つけても去年の蓮根ですでに腐っていたり。蓮根を探し出すまでに挫折しそう。掘っても掘ってもなかなか全体が現れない蓮根にしびれをきらして「アクが出る前に食べるから、もう折れても良し!」と開き直って最後は折れるのも気にせずに収穫。1本が収穫できました。蓮根掘り、楽しかったけど、翌日は手も足も腰も痛くて。蓮根は育てるのが簡単らしく昔はどこの家でもつくっていたそうだけど掘るのが大変だからと、今では皆つくらなくなったのも納得。ほんとに根気と忍耐のいる作業です。苦労して収穫した蓮根。ちゃこぺんちゃこぺんさん、コメントありがとうございます。自然豊かで人もとても温かくて、油谷、向津具は本当に良いところですね。長く住むほどにこの場所が好きになります。ここに来て初めて食べた食材や知った調理法、暮らしの知恵を私たちも周りの方から教わりながら、生活に取り入れています。私たちのブログをそんなふうに言っていただいて嬉しいかぎりです。最近休みがちでしたが、またできるだけ更新していきたいと思います。ありがとうございます。「くら里木」ブログ更新しました。収穫前のお楽しみ...続きを読む「くら里木」ブログ更新しました。「くら里木」ブログ更新しました。薬草風呂でデトックス...続きを読む「くら里木」ブログ更新しました。「くら里木」ブログ更新しました。「くら里木」ブログ更新しました。本日のデザート...続きを読む「くら里木」ブログ更新しました。「くら里木」ブログ更新しました。醤油のその後...続きを読む「くら里木」ブログ更新しました。「くら里木」ブログ更新しました。...続きを読むお知らせ2016年12月15日しばらくブログをお休みしていました。楽しみにして見て頂いていた方、ごめんなさい。新しく立ち上げました。今年から念願叶ってお米づくりをはじめました。「くら里木」ブログ更新しました。「くら里木」ブログ更新しました。「くら里木」ブログ更新しました。