火を使わずボタン1つで、誰でも簡単&安全に「ほったらかし調理」ができる「電気圧力鍋」は、レシピブログでも度々登場する注目のアイテム。Digs)「圧力鍋」は、光熱費の節約にもなり、忙しい人には嬉しい時短料理の味方。ガス式の圧力鍋は、加熱時間など扱いが難しいと、購入をためらっている人も多いのでは。そんな中、火を使わず、ボタン1つで、誰でも簡単に、安全に「ほったらかし調理」ができる「電気圧力鍋」は、レシピブログでも度々登場する注目のアイテム。今回は、口コミや人気ランキングから売れ筋10商品を、デメリットも含めて比較しながら紹介します。Digs)電気圧力鍋は、密閉した鍋を電気で加熱し、鍋内の圧力を上げて調理するキッチン家電。一般的な圧力鍋は、ガスコンロの直火で加熱するため、火力や加熱時間などの調節が必要ですが、電気タイプは、ボタンを押すだけで加熱時間など自動で調節してくれるので、圧力鍋初心者にもおすすめです。電気圧力鍋のメリット・デメリット出典:写真AC火を使わないという以外、圧力鍋と電気圧力鍋には、ほとんど性能的な差はありません。電気圧力鍋の最大のメリットが、ずばり「ガスを使わないこと」です。「火を使わない」おかげで、調理に付きっきりになる必要がないのです。それが、安心・安全に、しかも「ほったらかし」で「時短調理」を実現できる理由。自動でコントロールしてくれるため、調理中に掃除をしたり、お風呂に入ったり、外出だってできてしまいますよ。気になるデメリットメリットだらけの電気圧力鍋ですが、デメリットといえるのがその大きさです。購入の際は、サイズを考え、事前に置くスペースを確保しておきましょう。実際の調理時間が短いのは事実ですが、よく広告で見かけるように「加圧3分で肉じゃが、加圧1分で煮物完成」というわけではありません。(保温)」の3つの時間が必要だからです。ちなみに、肉じゃがの場合、余熱で15分、加圧で3分、蒸らしで15分と33分は時間がかかります。素材を切ったり、調味料を入れたり、下準備の時間もあるので、実際に食べられるまでには、40分ほどの時間がかかります。調理の際は、それを考えて時間を逆算しましょう。SP-D131】パナソニック、シロカ、ティファール、D&Sなどのメーカーからたくさんの種類が発売されている電気圧力鍋。電気圧力鍋にはIHタイプとマイコンタイプの2種類があります。●IHタイプ電磁誘導を利用して鍋自体を発熱させることで加熱調理を行います。温度ムラのない調理ができるので煮物や煮込み料理に適しており、細い温度調節ができるのがメリットです。消費電力は炊飯器と同等の1200Wクラスのものが主流。炊飯器や電子レンジと同時に使用するとブレーカーが落ちてしまう可能性もあるので要注意です。●マイコンタイプ電熱ヒーターで内鍋を加熱し調理します。IHタイプに比べて消費電力が少なく、600~800Wのものが主流です。電気代の節約にもつながるので、頻繁に電気圧力鍋を使う人には、マイコンタイプがおすすめです。仮に、電気圧力鍋の消費電力を800W、電気料金単価を27円/kWhとした場合の電気代は、平均的な煮込み料理のカレーや鶏肉のトマト煮込み(使用時間15分)で5.4円程度。あさりの酒蒸し(使用時間1分)なら0.36円程度です。サイズ・容量メーカーや容量にもよりますが、炊飯器よりも本体サイズが大きいので、それなりの置き場所が必要です。左右のスペースだけでなく、上に蒸気が上がるため、上方向にも余裕のある場所を選ぶのが理想的です。電気圧力鍋の容量は人数を基準としています。一人暮らしなら1~2L、複数人分の料理を作るなら2L以上のモデルがおすすめです。目安は、だいたい調理したい人数プラス1Lだといわれています。圧力鍋である以上、かけられる圧力の強さも重要です。この圧力で、調理にかかる時間も変わってくるのです。一般的に、マイコン式では、最大値(ゲージ値)が70kpaが一般的ですが、60kpaに落として価格を抑えた機種もあります。90kpaという高い圧力で大容量の材料を短時間で調理できる機種は、業務用で使うのにおすすめです。電気圧力鍋の多くは、材料をセットするだけで自動調理できる「プリセットメニュー」を搭載しています。タイマー機能付きなら、朝に食材をセットしておき、帰宅の時間に合わせて料理を仕上げることも可能です。この自動調理機能は、電気圧力鍋ならではのものなので、数や内容を確認して、上手に活用しましょう。手入れのしやすさ日常的に活用するためにも、お手入れのしやすさは選ぶ時の大切な要素です。ポイントは、ふたが「プッシュ式」か「スライド式」か。取り外せて丸洗いできるか。内鍋が汚れを落としやすい加工がされている、部品の数が多いかどうかなど。事前に使用頻度や使い勝手をよく考慮しましょう。気になる部分は、口コミ情報などを確認しておくと安心です。電気圧力鍋には、電気製品だからこそできる便利な機能がたくさんあります。各メーカー、それぞれに強みや、便利な機能が違うので、自分や家族の生活スタイル、用途に合わせて、必要な機能が付いているものを選びましょう。低温調理(スロー調理)低温で長時間かけて加熱する調理法です。中の水分で本体とふたの間に水の膜を作り、鍋の中を定温・定圧に保つことで、野菜は野菜の持つ水分だけで、肉は肉自体の脂だけで調理することができるヘルシーな調理法です。予約タイマー機能が付いていれば、炊飯や煮込み料理など、忙しい共働き家族や一人暮らしの食卓にも便利です。自動調理で作った料理を、好きな時間に温かい状態で食べられる便利な機能です。製品によっては加圧と減圧を交互に行い食材に味を染み込ませたり、一定の圧力をかけ柔らかい食材も食感を残して仕上げたり、といった調理も可能です。編集部では電気圧力鍋について、もっと知るためにビックカメラ有楽町店を訪問し、家電コーナー担当の矢後さんにお話を伺いました!ビックカメラでは、わかりやすい表示でお客様の商品選びをバックアップするとともに、商品に精通した店員さんが無料で購入の相談に乗ってくれます。買う電化製品でも、プロのアドバイスを元に商品選びができるので、とっても心強いですね!「電気圧力鍋を選ぶときには、何名様分を作るのか、予算はどのくらいなのかなどをお聞かせいただけると、最適な商品をご紹介できますよ。6月などのボーナス時期は家電の値段も下がるので、是非ご来店ください!」と矢後さん。10:00~22:00電話:03-5221-1111アクセス:JR有楽町駅徒歩1分どんな人が電気圧力鍋を買いに来る?電気圧力鍋を購入するのは割と年配の方が多いとのこと。昔から電気圧力鍋を使っている人が買い替えで来ることも多いほか、長い時間キッチンに立つのが難しい方には便利な商品なのです。年配の方でなくても、暑い時期に長時間コンロの前で調理するのは辛いもの。そんな時も電気圧力鍋は便利な商品なのですね。朝仕込みをして夕方まで放置しておいても腐ったりしないのか心配ですよね。「予約調理」という機能がついているものだと、腐りにくい温度まで上げて一定に保ち、その後また動き出して予約時間にでき上がるようにするので、放置しておいても大丈夫なのだそう。それ以外のものは、放置しておくと腐ったりする危険性があるので注意が必要です。機種によっては「タイマー」という機能があるので混同しやすいですが、タイマーは予約調理とは別で、圧力をかける時間を設定するものであることがあるので、仕様をよく確認しましょう。エクスプレスCY8511JPビックカメラ有楽町店で一番の売れ筋の商品。「最初からこの商品を買う目的の方も多くいらっしゃいます。150もレシピがついているので、レシピを見ているだけでも楽しいですよ」と矢後さん。カラーディスプレイから作りたいメニューを選択し、表示された材料をナビの通りに投入して、ボタンを押すだけで、本格的な調理が可能。6Lの大容量なので、週末の作り置きやパーティー料理などにおすすめの機種です。実物を見て、大きさに驚く方は多いとのこと。Yahooで見る待ちに待ったクックフォーミー!届いたその日に角煮とポテトサラダを作りました。1時間で全てを作りあげ、圧力中などの空いた隙間時間に洗い物や他ごとができました。AmazonビックカメラWEBでの購入はこちらデザイン性が高く若い人に人気!シロカ電気圧力鍋SP-D121デザインが特徴的で、若い人に人気なのがシロカの商品。シロカは美意識の高い日本の家電メーカーです。蒸し台付きで蒸し野菜や茶わん蒸し、プリンなども簡単に作れます。Yahooで見る一人暮らしにはとても便利です!材料を切って調味料などをポンポン入れて待つだけでとても美味しいものが作れてしまいます!買ってから半年以上経ちますが、今でもなくてはならない存在になっています。ワンタッチキーがついているので、ボタン一つで調理可能。5段階圧力と過熱時間を自分で設定すれば、いろいろな料理が作れます。Yahooで見るまずは最高に使いやすいです!そしてオシャレ!!単純操作がいいですね。ほったらかし調理の達人です。機能に加え、サイズやデザインも選べるシロカの人気商品から、その使い勝手の良さから絶大な支持を受けるティファールのクックフォーミー。1人暮らしから大家族まで、初心者から料理上級者まで、人気の10商品を厳選して紹介。し調理、炊飯、スロー調理、温め直しができ、1台6役とコストパフォーマンスも高いマイコン式電気圧力鍋。シンプル操作とわかりやすいボタンで使い方も簡単です。ふたはダブルロック機能付きで安全性も高く、取り外しOK。サイズは、1~3人分に最適な2リットルタイプと、2~6人分に最適な4Lタイプの2サイズがあり、比較的コンパクトなのも魅力です。圧力時間を1分までは1秒単位、1時間までは1分単位で設定できるので、料理上級者にもおすすめ。圧力の最大値:70kpa。低圧調理には非対応です。Yahooで見る思ったより中の釜が小さいですが、1人〜2人用を賄うには十分です。最初の料理は栗ご飯にしましたが、もちもちに炊けて、めちゃくちゃ美味しく出来ました。Amazon■口コミは?ガス直火の圧力鍋とは違って、火加減などを気にすることなく放ったらかしにできるのが素晴らしいです。シチュー、牛タンシチューなど、先述したように放ったらかしにできるので60分くらい平気で調理でき、どれもトロトロになります。付属レシピの「鶏肉のトマト煮込み」「イカめし」なども美味しく、リピートしています「ゆで卵」が簡単にできるのもさりげなく嬉しいです。ベランダにも手軽に持ち出し、温め機能を使いながらテラスランチを楽しんでいます。大容量なのに予想してたより本体も鍋も軽く扱いやすく、丸くて綺麗なデザインなので大きさもあまり感じなかった。取説もとても丁寧でわかりやすかった。予熱時間が思ってたより長かったので、ガスよりも時短してるようには感じなかった。何よりも1番良かったことは、スタートしたら完成まで全く火を気にしなくていいこと。それが最高に楽!とても気に入りました。ティファールさん!ほぼ毎日使ってます。白米もこれで炊いてます(今までは土鍋で炊いてました。味はやはり土鍋で炊いた方がおいしいです。)こちらを買ってから煮る料理はガスを使わなくなりました。野菜を蒸すのやゆで卵も簡単にできるので結構便利です。し調理、炊飯の1台4役と、前出のSP-D131より機能をしぼった機種です。見た目も、無印を思い出させるかなりシンプルなデザイン。低圧調理、スロー調理は非対応で、ある程度の保温はできますが、加熱機能は搭載されていない自然冷却タイプです。マイコン制御機能がないので自動調理メニューはありませんが、容量も1.3Lと小さめで、1人暮らしで、炊飯器を兼ねて使うのにはおすすめ。クックマイスターSP-D131同様、55のオリジナルレシピが掲載されたレシピブック付きです。Yahooで見る買って正解!鍋に適当に材料つっこんで、ダイヤル回してあとは放置で完成。大きく切ったじゃがいも、にんじんが驚くほど柔らかく煮込めました。上位機種のデジタル式とも迷いましたが、ダイヤル式のほうが作りが単純だろうし、壊れにくそうなのでこれでよかったのかなと思ってます。ダイヤルだと直感的に扱えるので、レシピ本より時間長めにしたりとか加減が効くのもいいところ。これで、圧力鍋ライフが送れているので料理のレパートリーも広がりました。EL-MB30IHタイプで安全性が高く多機能なのが特徴。容量は1.5Lで、本体サイズは幅29×奥行38×高さ25cmと電気圧力鍋のなかではコンパクトなモデルです。最大12時間の予約調理機能があり、朝や昼にセットすれば、夜にできたての料理を食べられます。圧力を加えて具材を柔らかくする「可変圧力」と、対流を起こさせて味を染み込ませる「一定圧力」の2通りの可変圧力もポイント。加圧と減圧を繰り返すことで、よりクオリティの高い調理を手軽に実現できます。レシピブックもレシピが150と充実。手入れも楽で、使いやすいところも魅力的です。Yahooで見るいままで買った調理家電で一番優れものかも使える料理のレパートリーがすごい。玄米は、これまで炊飯器や鍋、土鍋などいろいろ試してみたけど、どれもぱさぱさでおいしいと思ったことがなかったが、これで炊くと、もちもちでおいしい。鶏ハムは、70度調理を参考に1時間蒸してみたら、中はしっとりのいい具合にできた。年末の黒豆もこれまでにないくらいに柔らかくできた。煮物もおいしくできる。それと、スイッチを入れれば火加減を気にせずに出かけたりもできるので、とっても便利。お手入れも、すごく簡単です。SR-P37加熱方式はマイコン制御。容量は3.7Lで、本体サイズは幅32×奥行27×高さ30cmと容量に対してはコンパクトで、手軽に本格的な料理を作れることから、2009年の発売以来ロングセラーを続ける電気圧力鍋です。ふたは、取り外し可能なスライド式で、内鍋は汚れや傷が付きにくいダイヤモンドフッ素加工。食材やメニューに応じて、約120°Cで調理する98kPa高圧と約113°Cで調理する50kPa低圧の選択ができ、低温調理機能では70°C・85°C・95°Cの三段階の温度が選べるため、温泉卵やプリン、コンポートなども作れます。Yahooで見る見た目はレトロですが性能は良いです。内釜に取っ手が付いているのが使用時の事を考えておりとても良いです。この取っ手がないと釜が熱い内に食品入替をしたい場合、オタマ等で少しずつ食品を取り出さざるを得ず、釜ごと食品を取り出せないので不便です。他の製品には内釜に取っ手がない製品が多いので注意が必要です。3Lマイコン制御で8種類のプリセットメニュー、スロー調理、蒸し機能を搭載。子育て中の家族からシニアまでオールマイティに使える人気の電気圧力鍋です。付属の蒸し器を使えば、油を落としてヘルシー調理が可能。ガラスふたを使えば圧力をかけない調理にも使えます。鍋の内側は、焦げ付きにくいノンスティック加工で、面倒な洗い物の手間も軽減できます。料理研究家が監修する50種類のレシピを掲載したレシピブック付き。大容量の4Lタイプもあります。Yahooで見る使い方がわかりやすくてよかったです。豚の角煮などとてもやわらかく美味しくできます!!家族にも好評でした。エクスプレスCY8511JP「クックフォーミー」の使い勝手の良さはそのままに、調理スピードと内蔵メニューを大幅にアップ。なんと、その内蔵メニューの数は150種類!カラーディスプレイから作りたいメニューを選択し、表示された材料をナビの通りに投入して、ボタンを押すだけで、本格的な調理が可能です。圧力調理以外に、蒸す、煮込む、炒める、と4つの調理に対応。白米なら3分の加熱時間で最大10合の白米を調理でき、料理は最大5時間保温が可能。最大3時間の再加熱機能も搭載しています。6Lの大容量なので、週末の作り置きやパーティー料理などにおすすめの機種です。レシピはメイン料理がオススメです。系やお洒落な洋風レシピが沢山有ります。レシピ本が汚れてしまう事がなく、本体のパネルで調理出来てしまうので本を見ながら探す手間がありません。時間を買う、手間を省く、簡単操作などシンプルライフ&ミニマルライフを重視されてる方にはかなりオススメです。AmazonD&S家庭用マイコン電気圧力鍋STL-EC25マイコン式で、タイマー機能が付いているので、お出かけ前にスイッチを入れておけば帰った時には調理完了。容量は2.5Lとちょうど2人暮らしにぴったりなサイズで、炊飯なら5合までOKです。内蔵のプリセットメニューは7種類。煮物だけでなく、時間のかかる豚の角煮や魚料理にも対応。手頃でコストパフォーマンスに優れているのが、人気の秘密です。Yahooで見るスイッチを入れたら他の作業が出来るので時間を有効に使える。お釜が小さいと思ったが2人家族なので丁度良い量です。KSC-3501容量2.5Lで、本体サイズが幅26×奥行28×高さ25cm。コンパクトなので、スペースの少ないキッチンでもすっきり設置できます。5つのプリセットメニューを搭載。5段階の圧力調節機能と加熱時間の設定機能、圧力なしの煮込みモードも付いています。最大19.5時間先まで予約可能。調理後は最大12時間の保温タイマーが付いているので、外出中の料理にも便利です。ふた閉め忘れ防止機能や内鍋がない場合の作動防止機能など、安全機能も高く、低価格ながら十分満足できる商品です。Yahooで見る母に頼まれて注文しました。高齢になると長時間の煮炊きものは火の心配があるとの事でした。一品作るのに時間はかかるそうですが、放置しておけて料理が出来あがれば保温機能もあるそうです。なにやら厚めのレシピ本も付いてたみたいで、チャレンジしたい料理も沢山あって喜んでいました。RLC-PC02RF1万円以下でマイコン式電気圧力鍋を探している人におすすめ。低価格帯ながらも保温機能やタイマー機能付きとコストパフォーマンスが高く、容量2Lと本体サイズも小さく、置き場所を選ばないところが魅力です。プリセットメニューは5種類となっており、上手に活用すれば、炊き込みご飯やスープ、ケーキまで作れます。ふたが正しく閉まっているか一目でわかるなど、7つの安全機能を搭載しているのも高ポイントです。Yahooで見る2人から3人分には丁度よい大きさでした。圧力鍋より静かで、怖くありません。煮崩れしたりせずに中まで火が入って柔らかくなり驚きです。時間もかからず、手間も楽!保温も出来て重宝しています。×高さ25.5cmと、コンパクトな一人暮らし向きの電気圧力鍋です。料理方法と機能のバリエーションは少ないものの、圧力が強めでリーズナブルな価格が特徴です。7つの安全機能を搭載しているので安心。ふたと内鍋は取り外して丸ごと洗えるので清潔に保つことができます。管理栄養士:野川彩先生監修による30種類のレシピブック付き。しみこませる保温を入れると極端な時短にはならないと思いますが、火加減を気にしなくていいのと夏に火を使いたくないので便利だと思います。KN-HW16D圧力鍋ではありませんが、こちらも人気のキッチン家電です。圧力を使用しないため時短料理はできませんが、かき混ぜや火加減もすべて自動でコントロールしてくれるので、朝セットしておくだけで調理ができます。容量は1.6Lで、1~2人分の調理に最適。本体サイズが幅36×奥行28×高さ23cmというコンパクトさも魅力的です。付属のレシピブックの自動調理メニューは126種類、予約調理メニューも36種類と豊富。KITCHEN」に接続すると、メニューの検索や提案を音声や画面で案内してくれるなど、オプション機能も豊富で、電気圧力鍋同様に、毎日の調理を手助けしてくれる製品です。Yahooで見る外食メインでしたが、ホットクック購入後は自炊メインに。煮てかき混ぜるだけの製品と思っていましたが、自分で作るより美味しく作ってくれます。野菜も多く食べるようになり、体にも優しく、自炊することでお財布にも優しい商品です。毎日「今夜は何を食べようか」と考えるのが面倒だったのですが、ホットクックがオススメを提案してくれるのも楽。(Wi-Fiモデルだけの機能かもしれません)スマホにアプリをインストールしておけば、レシピの買い物リストも見れるので、買い物時に食材の買い忘れがありません。Amazon電気圧力鍋でできること出典:写真AC電気圧力鍋でできる代表的な料理は、煮込み料理。煮込みの他にも、低温調理(スロー調理)や、蒸し機能などを使えば、もっと幅広い料理に活用することができます。出典:写真ACカレー、ビーフシチュー、肉じゃが、おでん、豚の角煮、もつ煮や牛すじの煮込み、スペアリブなどは、材料を入れるだけでおいしく作ることができます。野菜も短時間で柔らかく煮ることができるので離乳食作りにも便利です。設定時間次第で、ゆで卵も固ゆでから半熟まであっという間に完成。パスタも半分のゆで時間でモッチモチに茹で上がります。低温調理(スロー調理)機能や、ヘルシーな無水調理機能が付いているものもあり、低温調理機能を使えばやわらかくジューシーなローストビーフや、自家製チャーシュー(煮豚)もお手のもの。無水調理機能を使えば、野菜の旨味がしっかり染み出た無水カレーやスープはもちろん、かぼちゃ、じゃがいも、さつまいもなども、素材の旨味や甘みを引き出して調理することができますよ。炊飯器として使える出典:写真AC先にふれたように、電気圧力鍋は、もともと炊飯器の派生商品として誕生したもの。ほとんどの商品には、ご飯を炊く機能が付いています。予約タイマー付きのも多く、炊飯器と比べて短時間で炊けるうえに、お米が少しモチモチと炊き上がるのも魅力。玄米ご飯もおいしく炊けるので、炊飯器を兼ねる調理家電として、健康を気にする人にもおすすめです。パンやケーキを作る出典:写真AC圧力調理以外にも、あると便利なのが蒸し機能。この蒸し機能を使えば、簡単に蒸しパンやケーキなど、おやつ作りにも使うことができます。中には温度調節機能を利用して、チーズやヨーグルト、塩麹や甘酒などの発酵食品を作れる商品もありますよ。商品にはそれぞれプリセットメニューが設定されていることが多く、オリジナルのレシピ本も付いているので、使い方、ニーズに合わせて商品を選びましょう。カレーや角煮が簡単に!電気圧力鍋を使った簡単レシピ出典:写真AC簡単に本格的な煮込み料理などが作れてしまう電気圧力鍋。ここでは電気圧力鍋で作ることのできるレシピの一部をご紹介します。参考に作ってみてください。『牛スジ煮込みカレー』(出典:Rakutenレシピ)電気圧力鍋の内がまに、大きめにカットした人参、みじん切りの玉ねぎ、一口大にカットして塩コショウをすり込んだ牛スジ肉を内がまに加える。水800mlを加え、電気圧力鍋のふたをして『お好み30分』にセットし、加圧をスタート。加圧終了ブザーが鳴ったらふたを開け、『追加熱10分』をセットして煮込みスタート。『豚の角煮』(出典:Rakutenレシピ)切った豚肉にフライパン又は鍋で焼き色を付け、そのままお湯入れて茹でる(10分弱火)。豚肉と生姜を圧力鍋に入れて加圧する(25分)。追加で加圧を25分し、調味液を入れて再度加圧(15分)。飾り付け用の緑の葉物(チンゲンサイや小松菜など)、半熟卵を添えて完成。おでん『はじめての電気圧力鍋で☆おでん』(出典:Rakutenレシピ)圧力鍋の内がまに牛スジ肉と水を入れたら、『お好みスイッチ15分』を設定してスタート。大根は皮を剥き2cm程度に輪切りにして面取りをする。牛スジが入っている内がまに大根、ゆで卵、おでん種、昆布、調味料を入れる。ワンダーシェフ』を使った場合レシピ本で料理の幅を広げよう出典:写真AC商品にもレシピブックが付いていますが、ブログや料理本にも圧力鍋を使ったアイデアレシピはたくさんあります。BOOKS)調理時間が短いのはもちろん、早いから光熱費もおトク。食材をまるごと使えるから手間もかけなくてOK。忙しい現代人にこそおすすめの、圧力鍋を利用したレシピが多数掲載されています。Yahooで見るレビューをみて、片手圧力鍋3Lと一緒に購入しました。材料や作り方もシンプルでいてアイデアの効いたレシピが多く、選んでよかったです。(著)忙しい日の時短料理から、特別な日のおもてなし料理まで、毎日でも使いたくなる、圧力鍋ならではのおいしい73レシピを紹介。素材ごとのレシピが満載です。Yahooで見る圧力鍋を購入したので、表紙の写真に惹かれてこちらを選びました。牛すじカレーとチャーシューしか作っていませんが、どちらも簡単なのにとても美味しかったです。チャーシューは、煮ている最中にまさしくチャーシューの匂いがしてきて感動しました。その他、茄子の丸煮やポトフなど冷蔵庫にあるような材料で気軽に作れるものも載っているので、これからどんどん活用していきたいです。(著)基本レシピから応用編まで全70レシピを掲載。和風のおかずはもちろん、アジア風のごはんからイタリアンと、行正流のおしゃれで、らくらく、美味しいをモットーにしたラインナップが魅力的。通常の圧力鍋を使う人にもお勧めの使い方が満載されています。Yahooで見るほとんどの料理が、加圧後の急冷でできるようになっている。通常の圧力鍋本の調理は加圧後、火を消して自然放置が多く、いつになったらフタを開けるか、自分で決められない。本書には自然放置のレシピは少ないので、一回でも自分の調理時間を記録しておけば、次に同じ調理をする時にある程度、必要時間が分かる。調理時間を自分で決めることができる。ブロッコリーを茹でるなら、40秒の加圧で急冷。冷蔵庫に入れたブロッコリーを出す時間から完成まで5分弱。こんな感じで、時間管理ができる。本書に書かれた著者のエッセイに、著者本人の時間管理に対する考え方が記されている。この考え方と加圧後に急冷、という調理法が見事に一致している。Amazon電気圧力鍋は忙しい人の味方!出典:写真AC電気圧力鍋は、調理時間を短縮や光熱費の節約になるだけでなく、メニューによってはおいしさが増し、これまで作れなかった料理も可能にしてくれる重宝なキッチン家電です。初心者でも簡単で安全に使えるのも魅力。メニューによっては普通の鍋やフライパンで調理した方が早いこともあるので、調理時間が15分以上のメニュー化どうかを見極め、効率良く取り入れましょう。15分以上かかるメニューなら電気圧力鍋を活用した方が時短で、おいしく仕上がりますよ。「圧力鍋」は、光熱費の節約にもなり、忙しい人には嬉しい時短料理の...関連記事:家電のプロに聞く!ミキサーおすすめ【ランキング25選】人気のレシピも!スムージーやジュースを作るのに大活躍のミキサー。使い方をはじめ、フードプロセッサー・ジューサー・ブレンダーとの違いや、おすすめのミキサ...関連記事:家電のプロに聞く!手軽に揚げ物料理が楽しめる【電気フライヤー】おすすめ18選!揚げ物が好きだけど、揚げるのはちょっと面倒。自分で揚げてもカラッと上手く揚がらない。そんな人におすすめなのが電気フライヤー。地鶏が美味しい宮崎出身だから、「何が食べたい?」と聞かれると「鶏」と答えてしまう根っからの鶏好き(酉年生まれ・年齢非公開)。福岡のタウン誌編集者を経て、フリーの映画プロモーター&ライターとして活動。4年前、人生のリフレッシュを兼ねて渡英。コッツウォルズ地方に近い田舎町でボランティアをしながら1年半を過ごす(ちなみに「イギリス料理がまずい」は過去の偏見ですよ)。ストレス発散は、おいしいお酒とKカルチャー(Kpop・韓流ドラマ・韓国映画)。「人が作ってくれる料理が一番おいしい!」が信条の典型的な「作るより、食べる派」だが、最近は、家飲みのためのおつまみ&家飯レパートリーも開拓中。