大豆と米糀の「浮島」ツイートレシピを印刷とってもヘルシーな辻口シェフ監修の「大豆と米糀のスイーツ粉」で作った「浮島」。優しい味わいの和菓子は、チョコレートやバター等が苦手な方へのバレンタインの贈り物にも喜ばれます。栗やつぶあんもゴロゴロたくさん入れてみました。仕上がる大豆粉の「浮島」。・抹茶に分量の湯を少しずつ入れて混ぜておく。・栗の甘露煮を5mm角に切っておく。作り方1ボウルに卵の黄身とこしあんを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。※やわらかいこしあんなので、泡立て器ですぐに混ざります。2スイーツ粉をふるい入れて混ぜる。※泡立て器で混ぜてよい。32の半分を別のボウルにとりわけ、半分に湯で溶いた抹茶を入れて混ぜる。4別のボウルに卵白ときび砂糖を入れて泡立てる。半分に分けて、3の生地にそれぞれ2回程度に分けて入れてヘラで混ぜ合わせる(抹茶生地とプレーン生地の完成)。※泡立ては、つのがおじきするくらいまで。泡立てた卵白を混ぜ合わせる時は、最初の半量はややしっかり混ぜて生地となじませ、残り半量は泡をつぶさないようふんわり混ぜてください。5クッキングシートを敷いた型に抹茶生地を流し入れる。スケッパーで表面をならし、刻んだ栗と粒あんをちらす。65の上にプレーンの生地を流し入れてスケッパーで表面をならす。7蒸気のたった蒸し器で強めの中火で蓋をして10分、弱めの中火でさらに10分加熱する。8蒸し上がったら、型からぬいてケーキクーラー等の上におき、上から固く絞ったぬれふきんをかけてそのまま冷ます。完全にさめたらクッキングシートをとって、お好みの大きさに切る。※冷凍保存2週間可能。お好みの大きさに切って密閉して冷凍庫へ。食べる時は常温で30分程度おいて解凍するとよい。UP!ラッピングが一気にお店仕様に。2/28(金)16:00まで。コラムに登場したアイテムがお買い得に!3/10(火)まで。コッタで超売れてる鍋はこれ!3/2(月)まで。バターの代わりに使える太白ごま油。2/28(金)16:00まで。人気のパン型・道具が勢ぞろい!3/2(月)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。