」に使用する酒米は蔵人が自らの手で、苗を一本一本丁寧に植えて心を込めて栽培しました。ほのかな香りと、爽やかな喉ごしの逸品です。大吟醸100%どっぱら清水を使い、やわらかで華やかな香りが特徴。上品なワインの様なお酒。仕込み水はどっぱら清水、割り水は麓の吉清水を使い、スッキリで柔らかい。冷やで飲むならこのタイプ。寒九の水汲みの後、一番早くできるお酒で、香りが豊でフレッシュで瑞々しくとても飲み易いお酒。初呑み切り天然の湧水で造った、若々しい爽やかな喉ごし。生貯蔵のやさしく柔らかな清涼香は、お酒の苦手な方にもお勧めです。ひやおろし新酒からタンクでゆっくりと秋まで熟成させ、まるさとふくよかさが特徴の生原酒です。寒九の水を仕込み水に使用したこだわりの特別純米酒。蔵人が丹精込めて育てた『越淡麗』を100%使用。吟醸造りで、やわらかく気品あるお酒。■の日はお休みとなります。配送およびメールでのご連絡等はできませんのでご了承ください。FAX:0254-32-1231。