HOMEラーメンこつこつ3@津2011年6月30日ラーメン2日め。OKですに!7月で閉店すると聞き、慌ててやってきました。『ラーメンこつこつ』。この数年で起こった『三重県ラーメン群雄割拠』以前から、ラーメン専門店として頑張ってきたお店です。私もまだ三重に越してくる前から、夫帰省のたびに津インターを降りたところの42号線の看板(現在はナシ)を見ては、「いつか食べよう!」と思い・・・越してきて初めて食したときには、感激したものです。その『こつこつ』がとうとう閉店・・・。時代の波に乗り切れなかったの・・・?と思いきや、お客さんがバンバン来ています。この日は、今日の中日新聞朝刊に載っていた、紀北町『kodoまつり』のスタッフもいらしてました。!?『こつ玉ラーメン』735円。半熟玉子の載ったデフォのラーメン。麺はやや平打ちで表面がツルっとしています。絡みすぎるとくどくなる、濃いい豚骨に合っていますね。肝心のスープが・・・あれ、昨年来て感動した味とは違います。何と言うか・・・濃いけど、コクがないというか深さがないというか・・・。閉店の理由はこれ!?と思い、店内を見たら、この張り紙です。・・・え!?閉店理由は数あれど、「自分の作る味が受け入れられない」という理由は初めて!!!しかも「とんこつなら、仕方ないよね~」と受け入れちゃう自分(&地域住民)にもビックリ!でも確かにスープの味がブレまくり。自分のスープに愛がなくなったんだろうな・・・。ご店主さん、13年間お疲れ様です。頑張ってまた、納得できる味を生み出し、私たちを虜にしてください!待っています!閉店は7月18日です。1PASS:M子さんビワ受け取りました~。さっきまで皮をむき続け、ず~~~と食べてました!!どうしてこんなにビワが好きなんだろう。こりゃ山に登って何か採ってこずばなるまい・・・。明日もまた食べ続けるつもりです。0PASS:早く行っておけばよかった...あぅあぅ。伊賀に、文雅堂と言うちっちゃいお店があります。赤影ラーメンおすすめ。ラー油と山椒がたまりません。0PASS:ここはさん、まだ間に合いますよ!ただしお昼営業のみなので、気をつけてください!文雅堂さんは、3年近く前に一度お邪魔しました。『赤影』はかなりスパイシーだった覚えが・・・。私はお店の名前を冠した『文雅堂ラーメン』をいただきました。見た目に反して優しい味わいだったような気がします。0PASS:開店直後、奥さんがまだおなかの大きかった頃を思い出してしまいました。当時は「焼き豚」だけしかなく、一般的な「煮豚」との違いにこだわっていました。「ラーメンたれ」をテーブルに置いたのも、三重では最初だったと思います。数々のこだわりを、三重で最初に流布したのは、まぎれもなく、この店の功績だと思っています。それゆえの判断なのかもしれません閉店前に、一度行ってきます。MieMuプロフィール津ぅを中心に食べ歩きをコツコツと。個人的で主観的な感想なので、そこんとこヨロシク!です。