たかこ夏に食べたい!ひんやり水ようかんを手作りしようのど越しの良いスイーツが美味しく感じる季節になりました。夏の和菓子といえば水ようかんですが、意外にも手軽に作る事が出来るんです。今回は、基本の水ようかんや一味違うアレンジ水ようかんまで、あっという間に作れる簡単レシピをご紹介します。お砂糖にこだわるだけでも味わいが変わるので、基本の水ようかんと言えども楽しみ方はさまざまです。今回は甘さの調整が出来るように「さらしあん」を使っています。使い切れず残ってしまいがちなあんこもさらしあんなら保存もしやすいのでおすすめですよ。材料と作り方のご紹介です。水で洗って、水を張ったボウルに入れ10~15分くらいふやかします。柔らかくなったら、水気をぎゅっと絞ってこまかくほぐしておきます。鍋に柔らかくした寒天と、水400mlを加えて沸騰させます。沸騰後も中火で沸騰を保ったまま3分煮て、完全に煮溶かします。1に上白糖を入れてしっかり溶かしたら、さらしあんを加えてダマがなくなるまでゴムベラでよく混ぜます。水でさっと濡らした流し缶やバットなどに2をざるで漉してから流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。冷えたら型から外し、食べやすい大きさに切り器に盛ります。詳しい作り方はこちらhttps://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/172927黒糖ミルク水ようかんこちらは黒糖と牛乳を加えたアレンジ水ようかんです。あんこと相性のよい牛乳を加えるとまた違った味わいに。広がる黒糖の風味が後を引く美味しさです。鍋に材料Aを入れよく混ぜてから火にかけます。沸騰後、中火くらいで沸騰を保ったまま2分ほどしっかり煮ます。牛乳を電子レンジで2分加熱します。1の鍋に黒糖(粉状)を加えてしっかり煮溶かしたら、温めた牛乳も加え混ぜてから火を止めます。最後に白こしあんを加え混ぜたら、ダマにならないように一度ざるで漉します。器に流し入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。詳しい作り方はこちらhttps://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/172937おもたせにもおすすめ♡マンゴー水ようかん普通の水ようかんに飽きた方におすすめなのがこちら。水ようかんの食感を邪魔しない、ジューシーなマンゴーを使ったフルーツ水ようかんです。あんこの甘さとマンゴーの甘酸っぱさのバランスが良いので、和菓子が苦手な方にもおすすめできる爽やかな水ようかんです。水で洗って、水を張ったボウルにいれ10~15分くらいふやかします。柔らかくなったら、水気をぎゅっと絞ってこまかくほぐします。鍋に柔らかくした寒天と水を加えて沸騰させます。沸騰後も中火で沸騰を保ったまま3分ほど煮て、完全に煮溶かします。1に上白糖を入れてしっかり溶けたら、さらしあんを加えてダマがなくなるまでゴムベラでよく混ぜます。火を止めて、ダマが残らないように一度ざるで漉してから角切りにした冷凍マンゴーを加え混ぜます。清潔な瓶に3を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。詳しい作り方はこちらhttps://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/172946基本の水ようかんとアレンジ水ようかんをご紹介しました。シンプルな工程なのでアレンジも無限に広がりますね。暑い日にいただく冷たい甘味はなによりほっとする美味しさです。自分好みの水ようかんで涼をとりながら夏本番を乗り切ってくださいね。こちらの記事もチェックしてみてくださいね。菌菇水餃PR体温と免疫力アップのカギは発酵食品!寒さに負けない体を作るアスリート飯PRごちそうスープがワンタッチで完成。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。