送料について1匹756円(税込)2から4匹2,581円(税込)その他の分量をリクエスト送料一覧(クール代込み)※離島などの例外はあります。日本で一般に食用とされている穴子はマアナゴです。東京湾や瀬戸内海産が有名なマアナゴですが、島根県は水揚げ量がなんと全国第1位(平成29年)!大田市、浜田市を根拠とする底びき網漁業で主に漁獲されています。鳥取県では、籠漁にて、獲れます山陰地区色々な場所で水揚げされています。マアナゴといえば、細長くてさっぱりとした味わいのものをイメージされる方が多いと思います。ところが、島根県産はその多くが大型サイズ(体長40~65cm程度が主体)で、調理すれば身はふっくらやわらかく、それでいて皮はしっかりプリプリ。マアナゴはサイズが大きくなるに従って脂質含有量が高くなる傾向があり、高いものでは20%程度のものも存在しますので、それも影響しているのかもしれません。今回は中サイズをご賞味ください!そんなマアナゴ、一度食べればこれまでの固定観念が大きく覆されることでしょう。ちなみに地元では、かば焼きや干物等に加工されているほか、へか焼き(すき焼き風料理)、いり焼き(煮物風料理)、鍋物の具材等に利用されています。握りに、刺身にも大活躍!是非、ご賞味ください。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいザッキー2020.02.25.西京漬にしました。1空色2020.02.25.予算の関係と初めての魚という事で、小さいサイズを試しに注文し、まず2匹をお煮つけで食べました。小骨がほぼ無く食べやすい、上品な白身魚だと思いました。次回の注文時は、大きな物を注文して脂のりを味わいたく思いました。2,759円1あくろ2020.02.24.ノドグロ、炙りでいただきました。皮目の脂が最高に上手い!ご飯が止まらなくなりました。美味しいお魚、ありがとうございます。5子猫のママ2020.02.23.本日届きました♡早速お刺身から家族でいただきます。調理は元魚屋さんにお願いしました。塩焼き、煮付けのフルコースにしていただきます♡ありがとうございます。26,460円4skk2020.02.23.2ヶ月近く待って楽しみにしていたのですが、この商品の売りであるノドグロの小ささ(この写真では調理を始めているので、頭が切れていますが、全体のサイズはわかると思います)がひとつ。ひとつは、ヤリイカが写真のとおり酷く傷ついて(不衛生?)、その部分を大きく取り除いて調理せざるをえませんでした。ポケマルさんの名前で注文したのですが、これではとても残念です。輸送業者さんにも話をさせてもらいます、宜しくお願いいたしますm(__)mskk2020.02.23.輸送業者さんは関係無いと思います。楽しみに待っている人がいることを考えて見て頂きたいと思います。-2020.02.23.気をつけて作業にあたります、コメントありがとうございます。-2020.02.22.お待たせしてすいません、発送しました、宜しくお願いいたします。1しおり2020.02.06.ご馳走様が遅くなってしまいすみません。ありがとうございました。14,152円4しおり2020.01.06.明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。河村様ご馳走様が遅くなってしまいすみません。-2020.01.01.写真のレイアウトがおしゃれで素敵です✨今後とも宜しくお願いいたしますm(__)mtowakun2019.12.29.今回も美味しい甘エビを送っていただいてありがとうございました!大きくて、甘くて、量もたくさんあって家族みんなで食べました。-2020.01.01.いつも、ありがとうございます✨おほめの言葉をいただけると、励みになります、今後とも宜しくお願いいたしますm(__)mかっちゃん2019.12.29.紆余曲折あって頂いた蟹さんです。美味しく頂きました😊とてもとても味噌の味が濃くて素晴らしい味でした。ありがとうございます。-2019.12.27.発送しました。756円〜7toru2019.12.17.両親が旅館で初めて食べたノドグロの塩焼きが美味しかったようなので、今回実家に送ってあげましたが、きれいで新鮮なノドグロが届き、刺身、塩焼き、煮つけ、みそ汁にして、どれも美味しかったと大好評でした。父がストーブの上でじっくり焼いた塩焼きが旅館で食べたものと同じくらい美味しかったと喜んでいました。次回は自分用にまたお願いしたいと思います。-2019.12.17.投稿、ありがとうございます。丁寧にご様子を書いていただきまして、ありがとうございます✨ノドグロの美味しさを引き出していただいて、ありがとうございます。何より、toru様の優しさが、より一層に美味しさを引き立てていただいたと、文面から、拝読しています。寒い日が続きますが、お身体ご自愛ください。https://gyao.yahoo.co.jp/episode/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E5%89%8D%E3%81%AE%E6%97%ACseason2%20%E7%AC%AC8%E8%B2%AB%202019%2F12%2F14%E6%94%BE%E9%80%81%E5%88%86/5df35fd3-d556-44b1-8946-7eccaa9a55f5タコは寿司ネタでは、色々いわれますが、ストーリーに添えて登場するとまた、違った風に見えます。我々生産者の苦労とはまた、違いますが、料理人様、真剣です。よかったら、ご覧ください。-2019.12.17.投稿、ありがとうございます🍀いまにも香りがつたわってきそうな♨️、おいしそうな、写真、ありがとうございます。寒い季節にはいいですよね。-2019.12.17.投稿、ありがとうございます🍀シンプルに塩焼き、美味しいですよね✨今後とも宜しくお願いいたしますtowakun2019.12.16.土曜日に届いて、中を見ると数が多くてびっくりしました!日曜日に塩焼きと、お造りでいただきましたがすごい脂が乗っててとろけるような食感でした。喜んでいただけたのでございましたら、生産者冥利につきます。今後とも宜しくお願いいたしますm(__)memiemi2019.12.16.とてもとても新鮮なノドグロでした!1日目は刺身と炙り、2日目は塩焼きにしました。皮目に脂があって美味しかったです。-2019.12.17.投稿、ありがとうございます。シックな器にノドグロが、はえてます。今後とも宜しくお願いいたしますm(__)mケロちゃん2019.12.15.本日晩ごはんでいただきました。刺身、塩焼き、煮付け。子供達には煮付けが人気でした。