その他、十数種類の食品を自分たちの手で配合し作っています。安心して食べるために飼料を自家配合している養鶏場は多くありますが、ベースの配合飼料を仕入れ、そこに2割程度プラスしている...というだけの養鶏場もあります。当ファームでは、エコフィードを1品1品仕入し、ファーム内で配合しています。どこで生産⇒出荷されているかの確認ができ、食の安心へとつながります。餌やりの仕方は、機械による自動給餌ではなく、ケージ毎に丁寧に手くれしている事で、鶏の健康状態を確認しています。健康な鶏から産まれる卵のみを採取していますので、安心して召し上がれます。一般的な養鶏場では卵をきれいにするため水で洗卵しています。水の中につけてしまうと、殻の呼吸穴の中に水が入り、鮮度が一気に落ちてしまいます。ぼくらの希望ファームでは、情熱卵を1個1個タオルで汚れを手拭きして出荷しています。細かいところまで行き届く生産者の情熱が高品質な卵を作っています。