2珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。お盆営業についていつもご愛顧閲覧いただきありがとうございます。今年のお盆営業ですが、明日13日(月)は通常9時~19時。14日(火)15日(水)は9時~18時の短縮営業。16日(木)は店休日です。17日(金)からは通常営業となります。来週は22日(水)23日(木)は連休いたします。コメント(2)焙煎やっと業務を終えて、パソコンの前にいます。昨日は、マウィモカナチュラル、ホワイトキャメルマタリ、キリマンジャロ、スノートップ、パピヨンブルー、コロンビアを焙煎。今日は、アイスコーヒー用のブラジル深煎り、マンデリン・スペシャルロット「ティムティムバランギリ」の2種類を焙煎。パピヨンブルーは在庫が1キロを切りました、次回輸入があれば仕入れることが出来ますが(未定です)まもなく終売となります。ティムティムも残り3キロくらい、こちらは来春に2007収穫分が入るまでは売り切れとなります。水出しアイスコーヒーの抽出に追われる数日です、朝夕で30リットル毎日お作りしています。お盆過ぎまでがピークでしょうか。(06/21)連休でした。(04/17)最近のコメントカフェ人です:連休でした。ほっかいどう:連休でした。(06/23)カフェ人です:連休でした。(06/22)長府すずめ:連休でした。ページこのブログをリンクに追加する。