地図はここ時代が置き忘れて行ったかのような、そんな雰囲気のなかにこの店はあります。場所は那覇市安里の栄町市場。昭和30年代の日本ではごく普通に見られた光景のはずですが、いまもこの光景が見られる場所はもう日本にはないのでは、と思えるほど当時そのまま。東南アジアの市場に瞬間移動してしまったかのような、そんな不思議な感覚さえ覚えてしまいます。この栄町市場の入り組んだ路地の奥深く、普通はまず入らないような場所に「やいま」はあります。「やいま」とは八重山諸島のこと。石垣島出身の母と娘が切り盛りする、カウンターだけの小さなお店です。ここでおいしかったのは「ナーベラーチャンプル」。ナーベラーとはヘチマのことで、沖縄ではごく普通の食材。本土のものとは違う、繊維の発達しない品種でナスのような口当たりのやわらかさが特徴です。この店のものは白く甘い味噌で味付けしたもので、ナーベラーの食感・風味を生かしたもの。卵を落としてスクランブル状にしたものも入っていて、量も多く満足感の高い一品です。漬物にみかんがついて700円。サラダが単に千切りにしたキャベツに、甘ったるいドレッシングを有無を言わさずかけているところが残念ですが、この値段でこのボリュームでは文句のない内容です。別の日に食べた「そば定食」は、ナーベラーチャンプルがそのまま三枚肉のそばに置き替わった内容の定食。店の人が八重山出身とはいえ、丸麺の八重山風といった感じではなく、ごく普通の平麺の沖縄そば。三枚肉はあっさりと味付けられておいしく、スープもあっさりしたものでした。機会があったらぜひ行ってみたい店です。600円などこのページのURL:http://www.totteoki.jp/shibuya/yaima.htm2007・5。