今月のニュース■お知らせ■お料理教室のみな様へ残暑お見舞い申し上げます。私が川上英数教室を26歳で立ち上げてから40年がたちました。ポポロビルでのレストラン、448ビルでの食器と料理教室、サニービルでの料理教室、アークビルでのアンティークのお店、自宅でのアンティークと料理教室と楽しんで参りました。ある生徒さんのお手紙に20年前お教室に入会し、楽しく参加させてもらいました、とありました。料理は素人だった私がヨーロッパの文化を伝えたいと始めたことが、20年も続けることができたのも、楽しい生徒さんが応援してくれたからこそです。20周年をよい機会に、9月のお教室でしばらくお休みさせて戴きたいと思います。料理は人をつなぎます。このつなぎを大切にして、みな様もまわりの人々に沢山の幸せを与えて下さい。料理研究家としての仕事はまだまだ道が長いですが、貴方の笑顔が見たいから美味しいものを、美しいものを作り続けていきたいと思います。これまでありがとうございました。心からの感謝をお贈りしたいと思います。記念にみな様がお味見をしていた銀のスプーンを差し上げたいと思います。おうちでお味見に使って戴けたら幸いです。