bomb」ラストオーダー後、最終日の仕込み通称「ざぶとん」こんな感じの部位です程よく入ったサシが堪らない感じです棒状にカットし、更に薄くスライスこれを200gづつまとめパティに仕上げます明日が最後ご来店お待ちしております。本日も悪天候の中、来て頂いたお客様に感謝ですハンバーガーストリートさん主催のスタンプラリーもうすぐ終わります様々なお店のスタンプが押された台紙を持って来て頂いて本当にそのマニアぶり?に感謝しますただ、今回の企画に参加したASですが、もし、次回開催の企画があがった場合、参加出来ない気がします今回のスタンプラリーによって、ハンバーガーショップへの期待度がどのようなものであったかが分かった様な気がします色々と複雑な心境です。すみません、こんな事ブログ上で書く事ではないんですが....明日の営業もがんばります。仕込んでも、結局賄いにまわってしまう日々に大分悔しい思いをしました現在では、十分食べて頂けるお客様に恵まれておりますあの頃よりも更にパワーアップした味で復活いたします、ご期待下さい写真は、ミルポワと共にじっくり煮込んだ「スペアリブ」ですぜひ、一度ご賞味下さい。DIARY今日も....今日もweb製作の為に写真の選考などやっております性格上やり出したら止まらない性格なもので.....作業中に懐かしいもの発見!ASオープン直後の店構えお金もなかったせいか、足場用の鉄管でテラスの風除け作ってました(笑)明日もあるし、早く終わりにして帰らないとな~.....。DAY週末の営業を終わりホッと一息です。DAY」今日の気分はオフスプリングではなくてシフォンズかな。毎日の様に書いてくれます。娘からのメッセージです。webサイトオープン予定は7月30日、私の41歳の誕生日です。紙で包み、半分にカットし、揚げたてのポテトと一緒にランチボックスへ山積みのランチボックスさあ、これを車に積んでスタートです向かった先はこちら都会ですしばしぼーっと眺めていました美味しく食べて頂けると嬉しいなぁ.....なんか、一仕事終えた気分ですASのこんな仕事の一面でした今週も頑張りますか。>>>美味しい物を、毎日真面目にこつこつと、手作りしてます。メッセージを入力してください。