15分(下準備含む)ID381324おねこお酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピぷりっぷりのエビに鮮やかなブロッコリーとレモンの酸味が爽やかなクリームソース。バナメイエビ広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。30g(精製塩で大さじ2弱)作り方Point!エビのぷりっと感に差が出るので、下準備と工程2は通り過ぎずにぜひやってください。レモン汁は火を止めてから加えることで香りと酸味が立ちます。好きの方は、牛乳150ccのうち1/3〜1/2を生クリームにすると濃厚ソースになります。2人分作るときは、材料は単純に倍でok。その場合スパゲティを茹でるお湯は3l、塩は45gがベストです。スパゲティを茹でている間にソースを作りますが(7分くらい)、段取りに不安があれば、工程4まで終わらせてから茹でると焦らずゆっくりやれると思います^_^その際時間が余っても、牛乳を煮込みすぎてソースがなくなった!なんてことにならないように注意!!︎バナメイエビは殻を剥いたら背ワタを取り、片栗粉と水(分量外)で揉みながら汚れを取る。水を入れ替えてふり洗いし、水気を切っておく。沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティを茹でる。※規定の時間より1分短く茹で上げる。小さじ1/2を上から順に、都度揉み込みながら馴染ませておく。レモンを絞ってレモン汁と、飾り用レモンスライスを用意する※飾り用のレモンは乾燥しないようにラップを被せておく。ブロッコリーの茎は皮を削いで粗みじん切り。弱めの中火にかけたフライパンにオリーブオイルとバター(5g)を入れ、エビの両面を焼く。焼けたら別皿に寄せておく。※エビはくるっと丸めてフライパンに置くと、その形のまま焼けます。エビを取り出したフライパンでブロッコリーにひとつまみの塩(分量外)をふりかけ軽く炒める。牛乳を加え、小さくふつふつするくらいの火に保ちながらあたためる。茹で上がったスパゲティとバター、エビを加えてよく和えたら火を止め、レモン汁をまわしかける。お皿に盛り付けたらレモンスライスで飾り、粗挽きブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。