2019-11-02小山市のWILD1の隣にある鳥唐職人颯。実はかなり前から気にはなっていたのだが、アウトドア用品を物色して満足してしまっていつも寄らずに帰っていた。そんな今日もWILD1で薪を調達したりと用事を済ませ、さて帰るかと言うときに無意識のうちに駐車場に入っていたw丁度、並んでいた客もはけていたいたので丁度良かった。ちなみに店舗の西側の砂利の駐車場に4台ほどお店のスペースがある。いうことでここが鳥唐職人颯だ。からあげ屋のイメージでは想像できないオシャレな格好の店主が見切れている。そんなイケメン店主が営むお店。唐揚げは100gあたり200円。小山市でこの場所で200円は地代を考えるともうちょっと高くていいんじゃないだろうかと思ってしまう安さ。注文したのは唐揚げ6個200g~250g(400円)、手羽先1本(70円)、そしてリクエスト登場というじゅうしぃーメンチカツ1個(160円)。メニューから消えていたが、リクエストがとても多く復活となったのだろう。それだけで美味いというのが想像できる。他に気になったのが、俺の焼豚というやつ。これもとても気になる。唐揚げ屋でありながらチャーシューとかメンチとか何かこだわりの品な気がしてならない。今回はラーメンを食べたり色々とやばいので購入はしなかったが、次回はこれに挑戦してみてもいいな。そんなわけで帰宅してさっそく開封。唐揚げ6個にじゅうしぃメンチカツ1個、手羽先1個だ。言うまでもないがすべて揚げたてで作り置きとかはない。唐揚げをカラアゲニストとして調査してみる塩味バージョンの総評じゅうしぃメンチカツが肉汁溢れるまずはじゅうしぃメンチカツから。この粗挽きのメンチの間からあふれ出す肉汁。ソースなんて無粋なものはいらない。甘みのある脂もなかなだが、肉自体に旨味が凝縮されているのでこのままが一番美味い。リクエストが多いのもうなずける。