地元の恵まれた産物を使って創り始められました。鵠沼で日本の気候や産物に合うように改良を重ねて今があります。卵を使わずに新鮮な生クリームでコクを出す、という基本的な考えはそのまま。砂糖の使い方を工夫し、コクがあるけれど、後味はしつこくなくすっきりお召上がり頂けるようにしています。素材の味わいを大切にしています。農家さんが苦労して大切に育てた作物の味わいを最大限に引き出すことが私達の仕事。毎日それだけを考え作り続けています。そのため、くちどけはとてもなめらか。食べた後に喉が渇くこともありません。季節ごとの味わいをお楽しみくださいませ。Homemadeらしいコクのあるフレーバーが揃っています。先日登場したばかりの『アップルシナモンタルト』。長野県の山裾でこだわり育てたられた蜜の詰まったりんごを贅沢に使用しています。Outも2種類のサイズでご用意しています。御歳暮やクリスマスプレゼント、内祝いなどのご利用にもどうぞ♪https://shop.hilohomemade.jp/全国へお届け致します。工房直売は17:30までOPENしております。