白と朱の黄身がお料理・お菓子に使いやすいぼくらの希望ファームでは黄身の色が異なる「情熱卵白」と「情熱卵朱」の2種類を生産しています。赤みを帯びた黄身とクリーム色の黄身は、紅白卵としておめでたい席でのお土産や贈り物にも喜ばれています。紅白の特性を活かして、様々なお料理のアレンジにも最適です。情熱卵白:ケーキやお菓子つくりに情熱卵朱:卵焼きやオムライス等のお料理に栄養価の高い卵ですので、卵かけごはん(TKG)や、色を活かしたお料理にと幅広くお使い頂けます。ビタミン豊富、低カロリー、塩分・糖質は大幅カット◎体にうれしいカロリーOFF情熱卵は一般的な卵と比較し、カロリーを大幅に抑えました。脂質は24%OFF、ナトリウム(塩分)は90%OFFと、健康にお悩みの方でも食べて頂ける卵です。夜間の視力の維持を助けたり皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素。しびれ、むくみ、動悸等が見られます。事が期待されています。くる肩こり、頭痛、冷え症等の症状を改善します。糖尿病や高血圧で塩分を気にしているお年寄りの方でも食べられる低カロリー高栄養価の卵です。情熱卵では国産の米をベースにした飼料であるエコフィードを鶏に与えています。それも飼料用米ではなく人間が食べているお米で商品からはじかれた物を使用。処分される食物などを細かく粉砕して配合し、鶏の飼料として有効に活用したものです。情熱卵は人と同じお米を食べて育まれた卵です。形などの品質上ハジかれるモノを使います。家畜飼料用米ではありません。大豆・ゴマ:日本の食品加工工場で、ライン生産ロボットの切替時などに生産段階で出てくるモノを使用。