.:*・どうも地味な色合いのお料理ばかりですが、それぞれじわーっと美味しかったです。初挑戦でしたが、寝かせることで深まる味わい...時間も立派な調味料なのだと知りました。ブログランキングに参加してみました。trackback(0)この記事へのコメント【】アブラコって、アイナメのことですよね?油が乗ってて美味しそう。^^昆布のおつまみ、レンジで簡単にできるんですね!今度、やってみよう。【コッツウォルズハニーさん】はい、“アイナメ”です。味も抜群ですが、釣り魚としても「アブラコの二段引き」と言われる独特の引きが楽しめる魅力的な魚です。前回の“サクラマス”、“ヤマベ”と同じ仲間なんですよ。海に降りて大きくなったのがサクラマスなのだそうです。『夢』の字は中学生の頃の娘のもの。素焼きの皿は水分を吸収しやすいので文字を書くのはかなり大変。まとめたものだと感心しています。【】やっぱり!?(←お皿のこと)”夢”という文字が手書きっぽいなぁ、と思っていましたが、まさか中学生のお嬢さんが書かれていたとは・・・母娘の合作ですね。