〜花見用アレンジもあるよ!〜進化が止まらないコンビニの冷凍コーナー。我らの家飲み暮らしに欠かせないコンビニでは、お惣菜に続き冷凍コーナーも日々進化を遂げています。できればヘルシーに!」という欲張りさんならば見逃せないのが冷凍野菜。カットしたり軽く加熱したりの下処理が施してあり、必要な分だけ使えるのがとっても便利なんです。今回は、そのコンビニ冷凍野菜とたいていのキッチンに常備しているはずの玉子と+αで作る簡単なおつまみをご提案。花見用のアレンジもご用意しました〜。袋の指示通りに加熱しておきます。今回は冷凍ほうれん草のみ凍ったまま使用します。・味付きゆで玉子(大きめのスプーンで割るようにカット)・ポテトサラダ(パック惣菜)1加熱してよく冷ましたブロッコリー、ゆで玉子にポテトサラダを絡めるようにざっくりと混ぜる。生のブロッコリーは、細かく切り分けたりゆで加減を気にしたりで意外と手間のかかるもの。食べやすくカットしてあり電子レンジで軽く加熱するだけで食べやすい堅さになるのはとても便利だと思いました。そのままの形を残して食感を楽しみます。ゆで玉子も大ぶりにカットすることで見た目が華やかに。【花見用アレンジ】<材料>・ブロッコリーと玉子のごろごろポテサラ・バゲット1上記ポテサラのブロッコリーとゆで玉子をスプーンなどでやや細かくほぐす。2バゲットの中をくり抜き、空洞に1をみっちりと詰めて好みのサイズにカットする。片手で食べられるようアレンジしました。バゲットと合わせるなら、少し塩胡椒やマヨネーズを加えて味を強めにする方がおつまみ感がアップします。・いわし明太子焼き(パック惣菜)1フライパンにごま油を熱し、溶き卵を加えて半熟になったら取り出しておく。2フライパンを再度熱してほぐしたいわし明太子を軽く炒め、凍ったままのほうれん草も加えて味をなじませる。1の玉子を2に加え、全体をざっくりとひと混ぜする。ひとり暮らしだと余らせてしなしなになってしまいがちな葉野菜もこんな風に冷凍保存できると使いやすいですね。味付けされているパック惣菜を調味料代わりに使うとあっという間に完成しますよ。【花見用アレンジ】<材料>・ほうれん草といわし明太子の玉子炒め・餃子の皮1炒め物は小さなカップに小分けし取りやすくする。2餃子の皮は半分にカットし、トースターでカリッと焼く。焼いた餃子の皮に炒め物をのせてカナッペ風にしたり、餃子の皮を砕いて食感のアクセントにしたりとお好みでアレンジしてみてください。火を使わないカレー風味オムレツ<材料>・冷凍じゃがいもとベーコン・玉子(マヨネーズ、カレー粉、黒胡椒を加えて溶いておく)1耐熱容器に薄くバターかオリーブオイルを塗り、加熱した冷凍じゃがいもとベーコン、溶き卵を入れて全体を混ぜる。2電子レンジ500wで1分ずつ加熱し、様子を見ながら全体に熱が回るようにする。3粗熱が取れたらカットする。じゃがいも、ベーコン、玉ねぎが入った、さまざまな料理に使えそうなセット。炒めればあっという間にジャーマンポテトですね。電子レンジなら放っておくだけでふんわりオムレツができちゃいます。カレー粉と黒胡椒で少しパンチのある味わいにしたので、お酒にぴったり。玉子にマヨネーズを加えるとふんわりと仕上がるので忘れずにどうぞ。ひと口大にカットしたオムレツとプチトマトをピックで刺す。つまめるピンチョス仕立てにしました。プチトマトのほか、チーズやキュウリなどでも合うと思います。今回の記事のために初めて冷凍野菜を買ってみましたが、使いやすさに嬉しい驚きを隠せません。家飲みしていて「もう1品、ちょっとだけほしい」という時にかなり重宝すると思います。野菜のおつまみなら大丈夫だろうという謎の信仰をもつメタボ酒飲みにはありがたい限りの存在。ほかの種類も使ってみなきゃ!※記事の情報は2019年3月20日現在のものです。利用規約お問い合わせプライバシーポリシーページトップへ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。contentsbrain.inc。