厚揚げは、職人による昔ながらの製法「櫂寄せ」で手づくりした豆腐をもとにして作った揚げ専門の生地を、圧搾で絞ったごま油で一枚一枚丁寧に手揚げして作りました。圧搾ごま油は価格としては決して安くないのですが、セサモール、セサミン等の胡麻が本来持っている酸化防止効果をもつ成分や風味、栄養価が少しも損なわれず残っています。ひと味違った厚揚げを味わって頂けると思います。そのまま焼いて生姜醤油で食べると、素材本来のおいしさを堪能して頂けます。カレーの具材としても最高です!ぜひ一度お試し下さい。