スペインのクリスマス菓子、ロスコン・デ・レジェスヤミースペインのクリスマス菓子、ロスコン・デ・レジェスツイートレシピを印刷ドライフルーツがキラキラとちりばめられた王冠みたいなスペインのクリスマス菓子です。ドイツのシュトーレンやイタリアのパネトーネのように、イースト発酵させるパン生地ですが甘みがあってスイーツとして食べられます。最近は間にクリームを挟むのが人気だそうですが、このレシピではなにも挟まず素朴な生地の味にしています。スペインでは1月6日までがクリスマス。このクリスマス最後の日に食べるものだそうです。※生地は柔らかいので最初べたつきますがこねていくうちに手から離れるようになります。※最後の5分を焼くときにアルミ箔を外して焦げそうな場合はまたアルミ箔を戻してください。作り方1Aの材料をボウルに入れて良く混ぜ合わせる。牛乳とバターは耐熱容器に入れてレンジで40秒加熱してバターを溶かす。卵は溶いて半々に分けておく。2粉の真ん中をくぼませて、バターを溶かした牛乳、卵の半量、オレンジキュラソーを入れてはじめ菜箸で全体に水分をいきわたらせ、その後手でこねる。くっつかなくなるまで5分ほど。3ラップをして、ボールを40度ぐらいの湯せんにかけて、2倍に膨らむまで30分発酵させる。4膨らんだ3の生地を軽くこねてから丸め、真ん中をあけてリング状にし、ラップをして15分ほどおく。(表面が乾いているときはぬれ布巾をかぶせる)5とっておいた卵を塗って、ドライフルーツミックス、アーモンドスライスを貼り付け、再度上から卵を塗ってグラニュー糖をまんべんなく薄くふりかける。6アルミ箔をかぶせてあらかじめ温めたオーブントースターで15分焼き、しっかり膨らんでたらアルミ箔をはずして表面に焼き色がつくまで5分ほど焼く。UP!ラッピングが一気にお店仕様に。2/28(金)16:00まで。コラムに登場したアイテムがお買い得に!3/10(火)まで。コッタで超売れてる鍋はこれ!3/2(月)まで。バターの代わりに使える太白ごま油。2/28(金)16:00まで。人気のパン型・道具が勢ぞろい!3/2(月)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。