産地アンデス山脈生まれといわれている産地ニュージーランドでは商業的に栽培されている日本には主にニュージーランドから輸入されている(出回り時期は2~6月)品種2つのメインカラーがある(赤と黄色)赤はっきりとした味。食べる際は、果肉が軟らかくなったものを選ぶソース・スープ・チリ料理に使われる。ジャムやジュース・ゼリーにもトマトのようにサラダやサンドウィッチにも使うことができる。栄養ビタミンA・B6・CとEが豊富。赤色のタマリロは特に他のものよりビタミンCが豊富。カロリーが低く、食物繊維が豊富。Hiroのメモ書き実際に赤色と黄色を食べてみましたが、ほんのすこーーーーーーしだけ味が違うように思いました。ニュージーランドのスーパーで購入したのですが1つが1ドルもしませんでした。日本のトマトより酸っぱいんじゃないかと思うぐらいどちらも酸っぱかったですが、見た目の可愛さで許しちゃいそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...PREV【メモ】TV「となりのマエストロ」からの知識。NEXT白い人参!?いいえ、違います。パースニップの知識まとめ。ついてまとめています。