アイスプラントを育てた後の土壌は塩分を多量に含んでおります故、次の作物をそのまま連作すると育たないかもしれません。土はもとの中性の状態に戻してから他の野菜・植物は育ててくださいね以上の野菜たちは全てヴォナフォルトゥーナの自社畑で栽培されております。当店の野菜サラダはたっぷり自家栽培野菜が中心でご家庭では揃えきれないほど多種の野菜をお出ししております。伊プーリアのラファエルさんのエキストラヴァージンオリーブオイルをソースとして・・・』ホワイトアスパラガスの軽やかな甘みをパンナコッタに閉じ込めたコースの最初の一皿。香り高いEXVオイルとともにちょっと変わった一皿を。お見かけの際は是非お召し上がりください。今回のメンバーは総勢8名様での開催。ワインはやっぱり流石酒好きの皆様で11本。おもしろ楽しく過ごされていたようです。これから暑くなる季節はよく冷えたスパークリングワインや白ワインが美味しくなる季節ですね。巷では「ハイボール(キンキンに冷えたウイスキー+炭酸)」が流行ってると聞いてますが、ウイスキーのアルコールの強さや癖がお苦手な方は「ワインスプリッツァー(キンキンに冷えた白ワイン+炭酸)」などもオススメですよっ。それでは、いつものように開催風景とお食事・ワインをご紹介いたします。0『月刊ぐるっと千葉』に当店が紹介されました♪いつも当店をご利用頂きありがとうございます。食べ放題』特集(11ページ)に掲載されました書店などでお見かけの際はどうぞご覧くださいませ。デザートフェアーは月3~4回ペースで定期開催しておりますので是非みなさまのお越しをお待ちしております5、6月の開催は5/29(金)、6/5(金)、6/12(金)、6/19(金)、6/26(金)となっております。春の名物『ホワイトアスパラガス』毎年このホワイトアスパラガスがあるうちはずっと使い続けて今は当店の定番食材です。茹でたり焼いたりポタージュにしたり様々な形で楽しませてくれます。シーズンも後半になってきましたが、まだまだ美味しいホワイトアスパラガス、終わってしまえば来年までお預けなので、お見かけの際はどうぞご賞味くださいませ。玉葱は基礎野菜として1年中手に入りますが、新玉葱は今しか食べれない貴重な旬の野菜です。新玉葱はとにかく甘いっ!水にさらしてサラダで生食しても、丸ごとコロっとローストしたり、天ぷらなどにしたらもっと甘くなり、その美味しさにびっくりするでしょう。今回はその『フォアグラ』&『新玉葱』のお料理をご紹介しまっす。季節のコースでお召し上がりいただけます。?お天気もよかったのできっと充実したリフレッシュタイムをお過ごしになられたかとおもいます。当店ではGW明け2連休を頂きまして、忙しかったGWの疲れを各々思い思いに過ごしたようです。!江戸前とはご存知東京湾のこと。今は海も綺麗になってきたのでたくさんの江戸前の魚たちが食卓に並んでますね。「午後船→夜船」とか繋いで乗っちゃおうという、釣り吉にはたまらない釣り方でございます。そんなわけで、今回の釣果&激旨まかない丼はこちら↓↓↓アナゴは竿頭(船中で一番数釣れた人)、シロギスは程々との釣果。順調?に育ってホッとしているのと、こんなにも成長が早いものかと驚きと、わが子の成長を喜んでいるかのようでありまする。背丈は只今1m超、これから益々旺盛に育ってくれるのを見守っています。新作スイーツのご紹介です。フランボワーズのソルベとブルーベリーのソース苺の風味をたっぷりのババロワにちょっと酸味のきいたフランボワーズのソルベ、更にもうすこし酸味のきいたブルーべリーソースをあわせた、甘酸っぱくもやさしい味わいの新作ドルチェ。おいしく召上れっ★5月のデザート食べ放題フェアーのお知らせ★いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。『デザート食べ放題フェアー』を開催します。新作も続々登場の特製手作りデザート♪美味しいデザートをご用意しております!どうぞ皆様お誘いあわせの上、ご来店を心よりお待ち申し上げております!5月のデザート食べ放題の開催日程(ランチ・ディナーどちらも開催しております)5月8日(金)5月15日(金)5月22日(金)5月29日(金)上記4日間の開催となります。3,675円(税込)(ディナータイムのみ別途コペルト料金として315円頂戴しております)その他、開催内容詳細につきましてはいつもの通りとなっております(当ブログ又はホームページでご覧いただけます)。季節ですねぇ春~初夏の風物詩、見かけた時は是非食べて季節を感じてほしい食材のひとつ。第98回ワイン会開催されました。第97回ワイン会開催されました。(10/21)10/22(月),23(火)は店休となります。