冷やご飯を使ったホワイトソースのレシピ。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>冷やご飯を使ったホワイトソースのレシピ。2019年7月23日ご飯を使ったホワイトソース(ベシャメルソース)の作り方をご紹介します。節約アドバイザーの武田真由美さんが考案したホワイトソースのレシピです。小麦粉なし&バターなしでもOKごく一般的なホワイトソースは、小麦粉・バター・牛乳で作りますが、このホワイトソースの材料は、冷やご飯と牛乳だけ。小麦粉もバターも使いません。バターの代わりに、ご飯に含まれるデンプンでコクを出します。クセのない優しい味わいで、そのまま食べても美味しいですし、お肉や野菜などの具材を加えて、グラタンやシチューなども簡単に作れます。調理時間はたったの5分。だれにでも失敗せずに作れますよ。2015年9月10日放映)スポンサーリンク冷やご飯で作るホワイトグラタンこのホワイトソースは、冷やご飯と牛乳を1:2の割合で混ぜて作ります。レシピ通りの分量で作ると、グラタン2皿分のホワイトソースができます。ちなみに、仕上がりは少しダマがあるように見えますが、食感はまったく気になりません。※温かいご飯でも作れます。冷やご飯と牛乳を鍋に入れ、煮立たせる。ご飯がしっとりしてきたら火を止め、粗熱を取る。ご飯の粒が無くなるまで、ミキサーで撹拌する。塩・コショウなどで味を整えたらできあがり。写真をもとにレシピを説明します。スポンサーリンク【工程1】まず、冷やご飯(200g)と牛乳(400ml)を鍋に入れ、煮立たせます。ご飯がしっとりしてきたら火を止め、粗熱を取ります。次に、鍋の中身をミキサーに移し、ご飯の粒が無くなるまで撹拌します。ミキサーの代わりにフードプロセッサーを使ってもOKです。最後に、塩(適量)・こしょう(少々)などで味を整えたら完成です。お好みで、顆粒コンソメを加えても美味しいですよ。牛乳がゆのような優しい味わいのホワイトソースです。このホワイトソースは、小麦粉が食べられない方やバターが好きではないという方に特におすすめです。クセが無くあっさりとした味わいなので、どんな具材とも合わせやすく、食べやすいです。使い方はとても簡単です。鶏肉やブロッコリーなど好みの具材を炒め、このホワイトソースと合わせれば、ホワイトシチューの完成。ホワイトシチューを耐熱皿にのせ、パン粉とチーズをふりかけて、オーブントースターで焼けば、グラタンもあっと言う間に作れます。ところで、このご飯のホワイトソースは、冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。写真のように、野菜サラダに付け合わせて食べるのもおすすめです。他にも、使い方はいろいろ。アイデア次第でいくらでも使い回せます。レシピ考案者の武田さんによると、このホワイトソースにホットケーキミックスを混ぜ、油で揚げると、モチモチっとした食感の美味しいドーナツができるそうですよ。得する人損する人の人気レシピ(238品)スポンサーリンク関連記事ホワイトソースを冷凍・冷蔵保存する方法!冷凍なら日持ちは1ヶ月。ホワイトソース(ベシャメルソース)を冷凍・冷蔵保存する方法と、それぞれの保存期間についてお伝えします。一般的なホワイトソースは、保存袋に...豆乳ホワイトソースの作り方。小麦粉でも米粉でもOK!簡単レンジレシピ。豆乳を使ったホワイトソース(ベシャメルソース)の簡単レシピをご紹介します。牛乳の代わりに豆乳を使うことで、あっさりとした優しい味わいのホワイ...ホワイトソースの作り方。ダマを防いで失敗しない簡単手作りレシピ!ホワイトソース(ベシャメルソース)の簡単手作りレシピをご紹介します。ホワイトソースは、ちゃんと手順を踏んで調理すれば、小麦粉がダマになること...ホワイトソースの玉ねぎを使った作り方。ダマにならない簡単レシピ。玉ねぎを使ったホワイトソース(ベシャメルソース)のレシピご紹介します。一般的なホワイトソースは小麦粉・バター・牛乳で作りますが、このレシ...ホワイトソースの作り方。北斗晶さんの超時短レシピ。3分で作れる、ホワイトソースの超時短レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した、電子レンジを使った作り方です。味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー227品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ227品をご紹介します。どれも低糖質なう...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方と、下ごしらえ・下処理の方法を、動画でご紹...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理193品。作り置きにおすすめの人気レシピを193品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜55品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事スナップエンドウの胡麻和え!人気の定番和え物の風味たっぷりレシピ。スナップエンドウの和え物のレシピをご紹介します。すりごまを使った、人気...春菊の茎の切り方と食べ方!美味しく食べられるおすすめレシピも紹介。春菊の茎は無駄なく美味しく食べられます。この記事では、春菊の茎の切り方...ブロッコリーとベーコン炒めのレシピ。お弁当にもおすすめの簡単おかずブロッコリーとベーコンを使った簡単おかずの作り方をご紹介します。「ブロ...スナップエンドウをレンジでチンする方法!栄養を逃さず味も濃厚。スナップエンドウを電子レンジでチンする方法をご紹介します。スナップエン...イスタンブール観光のおすすめスポット12選!旅行者が実体験をもとに案内。トルコのイスタンブールのおすすめ観光スポットを、12ヵ所に絞って詳しく...ピックアップ記事ホワイトソースの作り方。北斗晶さんの超時短レシピ。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。