暑い時は食欲が落ちてしまいがちですが、こんな時こそ食べねば!です。昨日、冷製パスタのことに触れたので我が家の超手抜きレシピを公開します。公開と呼べるほどでもなく...暑い夏に腰砕けになったら、ごめんなさい。味の決め手は、ドレッシング頼みパスタは電子レンジで茹でる専用の容器もあるようですが、わたしは毎年使いもしないのに母が必死でためているヤマザキ春のパンまつりで数年前にもらった少し深めの耐熱容器これで茹でます。※母はシールを必死でためるくせに皿はわたしや娘に押し付けます。パスタを半分に割って入れて、お湯でひたしてお塩を入れてラップをかけてレンジ500wでチン!レンジの分数はパスタの茹で時間、マイナス1分ぐらいに設定。固さを確かめながら、30秒ずつ延長して好みの固さに、という感じです。いい固さになったら、冷たい水で洗って冷蔵庫で冷やします。