四万十川の中流域に位置する西土佐は、朝晩の寒暖差でおいしいお米が育つ地域。5月は西土佐のご飯のお供や四万十のおかず・青さのりの佃煮などの詰合せ、8月は四万十川の幸天然鮎の塩焼きと絶品干し鮎を、11月には新米と四万十牛、2月は山間部で獲れた野菜にゆずドレッシングとタレを添えて、それぞれ山間米4kgとセットにしてお届けします。お申込みに近い月から発送を開始いたします。2月、5月、8月、11月にお申込みの寄附者様は入金のタイミングによって、翌配送日になる可能性もございます。下記の記載をご確認ください。四万十川の中流域に位置する西土佐は、朝晩の寒暖差でおいしいお米が育つ地域。5月は西土佐のご飯のお供や四万十のおかず・青さのりの佃煮などの詰合せ、8月は四万十川の幸天然鮎の塩焼きと絶品干し鮎を、11月には新米と四万十牛、2月は山間部で獲れた野菜にゆずドレッシングとタレを添えて、それぞれ山間米4kgとセットにしてお届けします。お申込みに近い月から発送を開始いたします。2月、5月、8月、11月にお申込みの寄附者様は入金のタイミングによって、翌配送日になる可能性もございます。下記の記載をご確認ください。※常温と冷凍で2口届きます。※常温と冷凍で2口届きます。山間米は、「甘さ」と「ねばり」が特徴のお米です。西土佐は高知県西部にあります。清流四万十川の中流域にある山間地域です。そんな西土佐には、四万十川に流れ込む5つの支流があります。深い山あいを縫うように流れる谷水はやがて、山の斜面に作られた段々の田んぼに引き込まれます。ここでつくる米を地元では「入り水の米」といいます。入り水とは、山あいの一番上の田んぼに一番はじめに引き込まれる谷水です。「入り水の米はうまい」と昔からいわれるとおり、米の味は「水」でつくられます。西土佐は、夏は日本最高記録の41°Cを記録するほど暑く、冬は大雪が降るほど寒い地域です。秋になれば、四万十の山間部は朝晩の寒暖差がぐっと大きくなり、お米は甘みを増します。行い、山間の気候でおいしく育った西土佐産ヒノヒカリのみが「四万十山間米」と呼ばれるようになります。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。