育成時において所定期間だけ暗期に400~410nmの発光ダイオードによる光を植物に照射して植物中の抗酸化性物質の含量を高める。抗酸化性物質として還元型アスコルビン酸、総フェノール物質があり、植物としては芽ネギのような単子葉植物とする。シーズ植物の育成時において所定期間だけ暗期に400~410nmの発光ダイオードによる光を植物に照射して、植物中の抗酸化性物質の含量を高めることができるようにする。同じキーワードでJ-STORE内を検索することが出来ます。