Tuesday今回JFMAの欧州研修ツアーに参加して、久し振りにロンドンの量販店や花束加工場の視察をしました。Air」のシールが貼ってあったり、飛行機のマークが付いていることでした。以前に「エコマイレージ」の話を書きましたが、地球温暖化防止のCO2削減対策の一環です。お客様がどこまでそこまで考慮するかは別として、情報として、「この花は飛行機で(航空燃料を使って⇒CO2を排出して)運ばれてきましたよ」と言っているのです。どこの量販店に行っても鮮度表示は当り前、加えて地球温暖化防止のアピールに感心ばかりでした。明示されているのですが、聞くとお店での滞留時間は1〜2日とか。参加していく時代となれば、トレーサビリティがつながって鮮度表示も出来ることになりますが、お店に何日間も置かれては出来ないですよね。