感想:お肉を食べるという意味での満足度は高かった。ミディアムレアの焼き加減もバッチシだった。アヒャヒャけど、ちょっと私にとっては脂身が多かった・・・しかも苦手な、あの「やたら歯ごたえあるぷりぷりの脂身」そう、以前にこのページの下に書いた、あの状態です。tenten030.hatenablog.com「スジや繊維などは加熱によって最初は固くなるのですが、その後も加熱を続けるとゼラチン化してとろけるように柔らかくなるという性質があります。豆知識:脂身ってのは単に脂肪だけではなく、スジや繊維から構成されているのです。噛み切れず、スジ切りなどが必要になるわけで。ァハハハッ!!すっかり写真を撮るのを忘れて、何枚か食べた後のカルビ(笑)なぜに焼肉屋でサラダと言うなかれ!ここのネギサラダは辛味があり、ゴマ油の香り高い絶品なのです!!全部ネギだけで構成されています、こういうものを作りたい!柔らかくてジューシーなハラミところでハラミはホルモン系に分類されるの知ってました?ハラミの部位は横隔膜のところだそうです。内臓系はダメ!って方でも知らずに食べてるホルモン系の代表格。このお店の味噌ダレが一番のお気に入りですすみません、意味のないドアップ写真で。́・ω・`)単なる酔っ払いということでご勘弁を。上を目指せ!キャリアアップにスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。