.お茶にすると色鮮やかなブルーに、しばらくするとグレイに、レモンを入れるとほんのりとピンクに染まることから、「夜明けのハーブ」とも呼ばれます。この見た目にもきれいなハーブは、とてもさわやかなフレイバーをもち、飲みやすく、味、香りにクセがありません。そのため、アレンジがいろいろ楽しめ、なかでも紅茶との相性のよさは抜群。カフェの紅茶のメニューにブルーティーというものを見かけたことがあれば、それは、ブルーマロウをミックスした紅茶のことです。このブルーマロウは長い歴史を持つハーブで、古代ギリシャ・ローマ時代から人々に愛用されてきました。葉や茎は野菜として、花や根はお茶として利用され、鎮痛や消炎の薬効があるといわれ、今なお重宝されています。現在、ブルーマロウはのどや鼻の炎症を抑えるほか、アレルギー疾患にも効果があるといわれ、薬代わりに愛飲するファンもいます。風邪をひいたときや痰がからむときに飲むと症状が和らぎます。タバコの吸い過ぎが気になる愛煙家の方にもおすすめです。はやい効果をのぞむなら、濃いめにいれたものでうがいをすると良いでしょう。ハーブティーで飲む場合、甘みがほしいときはぜひハチミツを加えてみてください。おだやかな味わいにまろやかさが加わり、とてもゆったりとした気分にしてくれます。お休み前の一杯にもおすすめです。