焼肉のたれにちょい足しとろみんです。バーベキューや、焼肉の市販のたれって本当に便利ですよね。同じ味だと飽きませんか?だけど何種類のたれを買っても全部使い切れないから何種類も買うのはちょっと。市販のたれアレンジ方法について書いていこうと思います。調味料を加える野外でのBBQでもすぐ出来るのが調味料をちょい足しする。◆ごま油どちらかと言えば味噌ベースにオススメなのが◆コチュジャン◆サンバルあとこれは調味料と考えるか微妙ですが◆スライスたまねぎ◆小口ねぎ、あさつき◆コリアンダー、パセリ、バジル等のフレッシュハーブなんてものもあります。数種類、混ぜても良し。たれに1種類だけ混ぜても良し。しょうゆだれ+ごま油+たっぷりのお酢とごまご自分の好みを見つけてくださいね。調味料を足すのに比べお手軽ではない。フレッシュな野菜や果物を入れると大きく味が変わるので違う味を求めている時にはてっとり早い方法です。◆りんご◆しょうが◆にんにくたれによっては幾つか組み合わせて入れることも可能ですね。どれも比較的しょうゆにも、味噌にも合うので色々試してみて下さい。変り種ヨーグルトびっくりする方もいらっしゃるかもしれませんが東ヨーロッパやロシア、トルコなどではヨーグルトを調味料として使っているくらいヨーグルトを料理にいれるのは一部の国でメジャーなんですよ。揉みだれとしてマリネして(漬けて)おいてもいいですし付けだれに加えるのもありです。分量は、タレと同量位が目安です。本当にたれに加えるだけ。この写真は「たれ+ヨーグルト」を揉みだれとして使い焼肉サラダを作ったもの。個人的には「たれ+ヨーグルト」にさらにレモン汁をかけてもさわやかでいいと思います。作り方はめっちゃ簡単。1.ヨーグルトとタレを肉に絡ませたら15分漬けておきます。3.フライパンに残ったタレを軽く煮詰めてそのままサラダにかければドレッシングにもなりますよ。一応2人前の量としてご紹介していますがこのサラダのみで、ご飯などいらない場合、1人前として丁度いい量かと思います。ちなみに私は七味唐辛子とごまをふんだんに振りかけます。小さいカップのヨーグルトならBBQ会場にも持っていきやすいですね。タレと、ヨーグルトが同量。覚えておけば計上スプーンがなくとも簡単に配合できますね。バーベキューにおすすめ青森の源たれスポンサーリンクおまけ:めっちゃ簡単なたれ「ハニーマスタード」レシピ先日持ち寄りパーティーで大好評だったハニーマスタードのたれをご紹介したいと思います。はちみつを使っていますが、マスタードを入れる事でピリっとアクセントがある為か男女問わず好評でした。しょうゆや味噌だれに飽きた時にオススメです。オリーブオイル(植物油可)お好みで乾燥バジルやハーブ類1.鶏肉とじゃがいもを一口大に切ります。じゃがいもは水にさらしておく。2.鶏肉に塩コショウ。3.鶏肉にオリーブオイルを適量かけて少し揉み5分位置く。5分位)串がささればok5.フライパンに鶏肉とジャガイモを入れて焼きます。ハニーマスタードたれをまわしかけます。たれを煮詰めていきます。*この際お好みで乾燥バジルやハーブ類入れます。タレが良い感じに煮詰まったら出来上がり。冷めても美味しいですよ。BBQでも予めたれを作って持っていけば簡単に出来るのでやってみてくださいね。読んでいただきありがとうございます。BBQシーフードバーベキューはいかが?おしゃれ白身魚のグリルレシピ付きBBQ(バーベキュー)まとめ記事RECOMMENDこちらの記事も人気です。BBQ2017.2.16バーベキューのおいしいタレ。BBQ2017.3.12バーベキューに最高海老のグリル。BBQ2017.5.27バーベキューに最適。IKEA(イケア)にあるアウトドアグッズプロフィール初めまして。マグロのとろみんです。