僕自身も腸が弱い方なんですが、タイ嫁の料理を食べるようになってから、腸の調子もいいんですよ。『これが不思議とコクがあるというか。食べてもらわないとなかなか伝わりませんね。『皆さんも僕らがペッチャブーンに移住したら、ぜいとも、食べに来てくださいね。』それでは、一品!逸品!紹介していきましょうか。こちらヨッマラーファイデーン【野菜炒め】です。これは、僕が大好物な野菜炒めです。何と言っても、ニンニクと唐辛子の奏でるハーモニーが最高な逸品です。13次に登場するのは、こちら!やっぱりタイ飯の王道でしょうね。プラーラー【??????】とは塩・米糠・魚を醗酵させた調味料で、こちらはペッチャブーン産。醗酵しているためなかなかの臭いがしますが、これがないと旨いソムタムはできません。青唐辛子とのマッチングが辛さもさることながら、タイ人的に『うまみ~~~』がでません。タイ嫁の作るソムタムプラーは、絶品旨い。PSTこちらのスープは、カレーの一種になりますが、ゲーンテーポー。甘さと辛さのバランスが絶妙です。こちらは、ナンピッットパラーですが、こちらは野菜につけて食べますが、こちらも旨く作れる人と作れない人がいますね~。中に入っているトマトは、ペッチャブーンの家の庭で取れたものです。こちらのご飯は、ペッチャブーンでお父さんが土地を貸す代わりに分け前をもらっているお米です。採れたてのお米はやっぱり旨いですね。野菜なんかもスーパーで買うのではなく、自分たちでペッチャブーンの肥沃な土地でオーガニックで作ったものを食べれるようになったら幸せでしょうね~。自給自足に向けた歩みを今日も続けています。五十の手習い!タイの地で足るを知る~崖っぷちの人生を豊かにする法則ブログ~を運営しています。タイで人生の最終章をスタートさせました。(全て見る)憧れのタイに移住!本当のメリットとデメリットをぶっちゃけるよ。レストランは行くべし。さあ、僕らももっと自由に生きよう。五十の手習い!タイの地で足るを知る~崖っぷちの人生を豊かにする法則ブログ~を運営しています川島です。タイで人生の最終章をスタートさせました。憧れのタイに移住!本当のメリットとデメリットをぶっちゃけるよ。雲海が見れるペッチャブーンのカオコー高原カフェシリーズ第二弾!タイのペッチャブーン!街のおすすめカフェシリーズ第一弾!五十代アクティブニート(日本人)がタイの田舎で土地購入?!五十代シニアニートがクラウドソーシングでついに20万円突破?!人気記事タイ人女性で失敗したボクが教える!こんなタイ人女性には厳重注意~タイ人女性に気をつけるべき6つの特徴~憧れのタイに移住!本当のメリットとデメリットをぶっちゃけるよ。タイは素晴らしいゴルフ場がありますよ。五十の手習い!タイの地で足るを知る~崖っぷちの人生を豊かにする法則ブログ~を運営しています川島です。タイで人生の最終章をスタートさせました。タイは素晴らしいゴルフ場がありますよ。五十の手習い!タイの地で足るを知るTranslate。