JavaScriptを有効にして再度、お越しください。by:teacher0283月14日(土)に開催予定の「庄内スマートテロワール小麦プロジェクト」に向けて、「スマテロうどん×庄農うどん」の校内試食会を行いました!まずは、スマートテロワールで生産された「ゆきちから」など、小麦の種類や製粉方法を変えた4つの試作うどんについて、先生から説明があります。>>続きを読むこちらが試食用のうどん。なんだかいつもより美味しそうだ!!昼食前、生徒たちの胃袋はベストコンディション!さて、どんな感想が聞けるか楽しみです!では、試食スタート!お?ガッつくと思いきや、慎重だ!・・・うどんの味、小麦の味を噛みしめるように試食会が始まりました。テレビ番組の影響か?食レポ的なコメントが!?やはり1度食べたら止まらなくってきた!もう食レポなんてお構いなし!女子も美味しそうに食べています!このあと、4種類のうどんを試食し、多数決を取りました。藤島の新しいかたち」に食品製造を学ぶ生徒が参加しました!120名以上の参加者が集まり、満席の会場、そして大人ばっかりの状況に、生徒は少し緊張気味でしょうか?>>続きを読む第1部は山形大学農学部の先生型から「農業の現状」や「スマートテロワールとは?」そして、「現在の取り組み」を講演していただきました。おっ!これまでの学習の積み重ねが生きているようです!集中してメモをとっていますね!講演後に、生徒から講師の先生に質問する姿が!いいぞ!会場の雰囲気がグッと活気に満ちた雰囲気になりました!さらに質問は次々と出てきます!生徒の質問に対して、講師の先生が丁寧に対応してくださいました。食品製造だけでなく、普段から農場実習を行う生徒の視点には驚かされます。女子も!未来の農業女子の質問する姿に、会場が大注目!!(これが若者への、そして農業女子への期待度!?)女子生徒の意欲に満ちた質問に、現場を知る講師の先生も、現状や農業に携わる女性の視点で答えてくださいました。(この質疑応答のあと、会場から拍手が!)質問する生徒だって、やっっぱり緊張するものです。周りの生徒が心配する眼差しを向けています。大丈夫!立派に質問できていましたよ!そして、第2部へ!第2部は、試食会です!高校生徒にとって、この試食という官能試験(自らの五感で試みる調査)が最も有効なようです!(ご覧あれ!この意欲的な表情!)そしてこちらが、スマートテロワールと地域食材を生かした試食品です!果たして、生徒たちの反応は!?官能試験(試食)に対して高い意欲と情熱を見せる男子たち。(この調査活動に数値化などの科学性が加われば、文句なしなのですが)ハシが止まりませんね!黙々と調査(試食)する男子とは対照的に、「これもすっごい美味しい!」と声にする女子生徒たち。その声は、鶴岡市藤島地区の農業を活性化する大きな起爆剤です!知識も意欲も、そして胃袋も!スマートテロワールと地域食材で満たされた生徒たち。by:teacher028全員が卒業後の進路を決定した3年生。