)氏が、ライブ感のあるカウンターで腕をふるう。大阪出身の高野氏は、地元大阪の老舗天ぷら料亭『一宝』で約16年修業し、独立。たかの』をオープンした。先に金沢で開業した先輩のすすめで富山の地を選び、その先輩の名「小泉」を店名に入れて、敬意を表している。たかの』の天ぷらは、富山県産をメインに厳選された旬食材を、紅花油100%でひとつひとつを丁寧に揚げ、関西風の軽い食感の薄衣に仕上げる。春先のホタルイカや、白エビも人気の一品で、富山米を釜で炊いたごはんも評判が高い。「揚げたてを、できるだけ自分と近い距離で味わってほしい」と語る高野氏。その想いをかなえるカウンター席は特等席である。ドリンクも幅広いラインナップで揃え、日本酒は富山の地酒を中心に県外のものも合わせて約15種類を用意。ファーム)」をはじめ、カリフォルニア「ケンゾーエステート」やフランス産も揃う。店内は、高級感あふれる落ち着いた雰囲気。カウンター9席とテーブル8席が用意されており、ライブ感を味わいながら、天ぷらを揚げる音に耳を傾け、ゆっくりと堪能していただきたい。家族や友人、仕事仲間などと少人数での利用がおすすめ。英語メニューも用意されているので、海外から富山を訪れる観光客も安心して足を運んでいただきたい。2/2020暖簾がかかる前にもかかわらず、快く入店させて頂きました。お料理も毎度、言うことなしです。半年間で4度お邪魔していますが季節のものを出していただけるので、毎回少しずつ違っているので満足です。2/2020天ぷらはもちろん美味しく頂きましたが材料の説明やら声かけも食事の邪魔にならい程度に心がけておられ、美味しく楽しく今回も時間が取れました。同伴者も大満足しておりました。2/2020サラダから天ぷら、最後のご飯とデザートまでどれも本当に美味しかったです。想像以上に立派なお花もいただきありがとうございました。余ったご飯をせっかくおにぎりにしていただいたにも拘らず、うっかり忘れてしまい申し訳ありません。お気遣いいただきありがとうございました。家族や親戚もっと読むFAQ個室はありますか。お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。簡単なお花のご用意(お任せなら無料、お客様からご指定のある場合は有料で実費)をいたします。ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。サッポロでございます。ドリンクの持ち込みは可能ですか。可能な場合、金額はおいくらですか。持ち込み料は、別途お問い合わせください。お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。事前にご予約いただければ来店可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。タクシーを手配していただけますか。お店の前にタクシーを付けられますか。ご遠慮いただいております。