大人気のラーメン店をピックアップし、とくにおすすめしたい10店をご紹介したいと思います。多賀野(中延)ミシュランガイド東京2015(ビブグルマン)に掲載された、連日行列の絶えない人気店。アットホームな雰囲気で地元客を中心に愛されています。麺は国産小麦を使用した自家製、トッピングのタマゴは出汁や醤油などで煮込んだ「煮玉子」、とろりとろける半熟の「温鮮玉子」、ほうじ茶で燻製にした「燻製玉子」と3種類から選べます。おすすめは、地鶏や小魚の旨みを効かせた醤油味のラーメン「中華そば(700円(税込))」。香る柚子に香ばしい胡麻が、さっぱりとした塩味のスープを引き立てる「粟国の塩そば(750円(税込))」も人気です。その日のスープが終わり次第、営業終了なので、絶対に食べたい方はオープンと同時にお店に入れるように早めにお店に行くことをお勧めします。平井店(平井)東京の下町エリア・平井駅から歩いてすぐの場所にあるお店。魚介+豚骨+鶏ガラを使った特製の濃厚スープをベースに、こってり系からあっさり系まで色々な味わいのラーメンを10種以上提供しています。麺は豊かな風味と甘みを感じる、力強いコシのある「中太手もみ麺」を使用しています。おすすめは名物「節骨こってりたいぞうらーめん(800円(税込))」。ネギと、魚介出汁がしみこんだ特製チャーシューが豪快にトッピングされています。市ヶ谷店(市ヶ谷)ミシュランガイド東京に3年連続選ばれている人気店。イタリアンのシェフだった店主が、長いキャリアで培われた技と斬新なアイディアで、多彩なラーメンをつくりだしています。透き通った色の自慢のスープは、数種の鶏ガラや昆布、ホタテなどを使ったもの。味付けは沖縄やイタリアなど多様な産地の塩をブレンドしたものに、鶏油でコクをプラスしています。メニューは、看板にも銘打たれた「黄金の塩らぁ麺(1,000円(税込))」のほか、酸味が爽やかな「檸檬らぁ麺(980円(税込))」などの創作系ラーメンを多数展開。麺は12kcalと低カロリーなこんにゃく入りタイプに変更も可能です。ソラノイロ本店(麹町)野菜とラーメンの美味しさをともに味わえるヘルシーなメニューが人気のお店です。麺にはパプリカが練り込まれ、スープはキャベツやニンジンをベースに、貝や乾物の旨味を抽出した塩ダレをプラス。具材も野菜たっぷりです。おすすめは「特製ベジソバ(1,100円(税込))」など。ベジタリアンやビーガンの方に好評な、動物系の素材を一切使わない「ビーガンベジソバ(1,100円(税込))」も提供。1杯で265gの野菜が摂取できる、さっぱりとした塩味の一品です。麺はグルテンフリーの米粉麺に変更もOK。EAST(上野)上野駅から徒歩3分、「ラーメン&ビストロ」とユニークなコンセプトを掲げる人気店です。ワインやチーズフォンデュなど洋風メニューが多彩にそろうほか、コース料理の〆としても人気があるのがラーメン類。醤油そば(870円(税抜))」。どちらもコクと旨味があり、好評を得ています。使わず、上質な煮干し(小魚を煮て干したもの)からとったスープを使い、シンプルながら旨味の凝縮した一杯に仕上げています。麺は自家製で、その日ごとに製麺。低加水の中細ストレート麺で、小140g・中210g・大280gと3サイズあり、独特の食感としっかりした歯ごたえを残しながら茹であげられます。小(600円(税込)〜)。小(750円(税込)〜」もおすすめです。神保町店(神保町)気さくな雰囲気の北京出身の店主が営む人気店です。おすすめは、手づくりマー油と四川省産の山椒が決め手の「担々麺」と「汁なし担々麺」。価格はいずれも「750円(税込)〜」で、辛さによって値段は変動します。中国語を話せるスタッフがいます。新宿歌舞伎町店(新宿)新宿駅から徒歩すぐ、日本屈指の歓楽街・歌舞伎町にある24時間営業のお店。福岡の博多で生まれた本場とんこつラーメンを東京で味わえるとあって人気があります。麺は極細タイプ、100時間かけて仕込んだとんこつスープは濃厚で旨味たっぷり。人気No.1の「特選らーめん(1,150円(税込))」などがおすすめです。水道橋店(水道橋)ラーメン激戦区の水道橋エリアに店を構える行列のできる人気店。自慢の麺は歯ごたえのある強いコシと弾力を備えた極太タイプ。注文を受けてから麺を素手でもみ、空気にたっぷりと触れさせることで、小麦粉に含まれる糖分などをうま味へと熟成させています。スープは濃厚でコクたっぷり。豚骨をメインに鶏の足や野菜などからじっくり出汁をとった甘みのある醤油味で、麺ともよく絡みます。その美味しさを堪能するなら、まずはスタンダードな「らーめん(700円)」がおすすめですよ。学芸大学店(学芸大学)学芸大学駅より徒歩2分、濃厚な醤油ラーメンが自慢のお店。自慢の濃い色のスープは旨味たっぷりで、しっかりとした太麺によく絡み、飽きの来ない味わいです。おすすめは「特醤油らーめん(950円(税込))」や「醤油チャーシュー麺(950円(税込))」。サイドメニューやおつまみも充実しているので、一杯飲みたいときにもおすすめのお店です。詳細情報いかがでしたか?麺もスープも個性豊かな10店を選んでみました。東京観光の際にはぜひ立ち寄ってみてください。※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。JAPANをフォローするガイドブックには載ってない?見てるときっと日本に行きたくなる。JAPANはあなたの訪日体験をより楽しく・豊かにする観光情報サイトです。