2009.06.21一週間後、士郎は陶人宅に乗り込み、台所を借りて握り飯を作り上げた。士郎はチヨを同伴していた。握り飯を握ったのはチヨであった。「以前、雄山との勝負で握り飯を握るには、形を整えたがる職人より、女性の柔らかさが必要だとわかった。陶人のじいさんの狙いはそこにあるのだろう。味見もせず、士郎は自身満々で握り飯を出した。陶人も先週に出したものと同じ握り飯を用意していた。一口味わっただけで、ろくに比べもせず陶人は言った。前よりうまいものを持ってきたのだから。士郎が引き下がる様子もない。「そのとおり、全然ちがうわ」ゆう子のひとことにふたりは静まった。「うまくは言えないけど、陶人先生が食べさせてくれたものは、もっと温かみとやわらかさがあった。あなたも食べ比べてみなさいよ!」ゆう子にたしなめられて士郎が手を伸ばしたそのときだった。「愚か者め!」と、天地をひっくり返さんばかりの一喝が場の空気を一転させた。士郎が敵意をむき出しにして声の主を睨み付けた。雄山は今日の料理人じゃ。いや、今日だけじゃない。先週、握り飯を作ったのも雄山じゃよ」ゆう子は驚きを隠せなかった。究極のメニューは褒めてやったが、とんだ間違いだった。