今日はオーナー鈴木将さんのおすすめレシピ『里芋トリュフ』のデモンストレーションがありました✨濃厚で美味しそう(*^^*)私の講義では、里芋と人参の栄養・食べ方などお伝えし『のっぺ』の話題で盛り上がりました(笑)里芋の葉っぱが大きく、水を弾くのは、原産地が熱帯地方で雨が大粒だから耐えるため。日本では七夕の日に、里芋の葉に集まった滴に墨をすって、短冊に願い事を書くと願いが叶うとも言われています🎋✨そんな雑学を交えたお話しをしました!次回は12/19(水)。