九段下店」を1月15日にオープンしました。九段下店」では、ランチタイムは1,100円(200g)からブラックアンガス牛を使ったカットステーキランチが楽しめます(価格は全て税別)。ビフテキ(450g)」1,800円を注文。焼き加減は、お店オススメのレアで。無料トッピングからは「ガーリックチップ&バター」をセレクトしました。ビフテキ」には、ライス、ミニサラダ、コーンスープがセットで付いています。ビフテキ」には、ライス(パンにも変更可能)、サラダ、スープがセットになっていますお肉の量は最大量の450gを選んだのでボリューム満点!さっそく、何もつけずにレア焼きなステーキにかぶりついてみると、力強いお肉のウマさ、脂身の濃厚な風味がバランス良く楽しめる上に、レアならではのフレッシュな風味が感じられてウマウマ!レアのステーキからはフレッシュ感に加えて、お肉のパワフルな美味しさ、脂身の濃厚なウマさがバランス良く楽しめて素直にウマイ!なお、ステーキの横には熱した鉄柱が置かれていて、自分で好みの焼き加減に仕上げることもできます。試しに、レアステーキを熱い鉄柱に押し付けて加熱、しっかり火を通してみました。焼き加減はあくまでお好み。迷ったらレアまたはミディアムで注文して鉄柱でお好みに仕上げることをおススメします。ステーキと無料でトッピングできる「ガーリックチップ&バター」との相性は絶妙。効いて鬼ウマです!しっかりとお肉全体に火を通すと、食感が柔らかくなる上にジューシーさもUP!無料トッピングの「ガーリックチップ&バター」は、中まで火を通した方がバターやガーリックチップが絡みやすくなります卓上にはステーキの味に変化をつけられるタレが色々と用意されています。脂身メインの部位を食べるなら「甘口カルビソース」がオススメ。450g」は、ライス、サラダ、スープもコミコミでコスパも最高!また、お肉と脂身の美味しさをバランス良く楽しめるブラックアンガス牛ステーキなので、素材自体の美味しさにも大満足でした。ステーキ」と同じように各種ステーキが基本重量+50g単位で注文可能。ステーキ」よりも落ち着いてステーキが楽しめます。ステーキ」よりも価格は気持ち安めで、味は同等クラス。なにより、落ち着いて椅子に座ってステーキを楽しめるのがうれしいところ。九段下店」に足を運んでみて下さい。神戸ローストショコラ×神戸市ネコ局の「#かくれねこ選手権」が開催中~猫写真の投稿で22円寄付。