入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。レシピの行間にあることを丁寧にお伝えするので初心者でも安心です。家族の健康を食事から守りたい方、体に優しいお料理が上手になりたい方、バランスの良いダイエットをしたい方、食事から生活を見直して幸せになりたい方に!一緒に楽しく実習、体に優しくて美味しいランチを食べにくる気分でいらしてください。少人数なので疑問にもたっぷりお答えします。ざっくばらんにお話ししましょう。毎日のように食べても負担になりにくい素材と調理法を用いたクリアメニューを中心に食べ応え、満足感のある一品を取り入れ、ご飯とスープに合う野菜と乾物のおかずを毎月4品をご紹介しています。穀物と野菜と乾物を使った美味しくて体に優しいお料理を提案します。2020年2月2日、2月16日、料理教室を開催します。お雛祭りメニュー、高野豆腐のおかずのリクエストを頂いています。✳︎2月のみ企業とのコラボがあり、バターを使ったメニューをご紹介します。乳製品が苦手な方はお知らせください。リクエストをお待ちしています。【日時】参加ご希望の方に直接日時をメールします。次回は2月2日✳︎残り1名2月16日✳︎定員に達しました開催リクエストをいただいています。詳しい場所は参加者の方にお伝えします。✳︎公共機関でいらっしゃる場合、参加者に車への同乗をお願いしますのでご相談ください。頼らない伝統調味料を使用。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案。家族の健康を守りたい方、体に優しいお料理が上手になりたい方、バランスの良いダイエットをしたい方、食事から生活を見直して幸せになりたい方に!一緒に楽しく実習、体に優しくて美味しいランチを食べにくる気分でいらしてください。【料金】4320(当日現金にて)✳︎材料調達の関係で、一週間前から30%、前日70%、当日100%のキャンセル料を承ります。ランチを召し上がるお子様をお連れの方は別途1000円(税別)をご予約ください。【ご予約方法】お問い合わせ、ご予約は...Eメール(fujininiji✳︎gmail.com)✳︎を@に変えてください。Facebook(https://www.facebook.com/koshibun/)HPのcontactページ(https://www.kosibun.jp/コンタクト/)【その他】その他の日程のリクエストもお受けいたします。素材、調理法、メニューなどのリクエストもご相談ください。方は、土鍋炊きご飯と味噌汁の講座がオススメです。おいしい食べ方、保存の仕方をご紹介します。精進出しの選び方、野菜の選び方、包丁の使い方、切り方、味噌の選び方、火加減なども。レクチャーも行います。おかず3品とミニスーツ付き。手に入る限り藤野周辺のオーガニック野菜を使います。3240(食材、テキスト込)。ランチを召し上がるお子様をお連れの方は別途1000円(税別)をご予約ください。持ち物はエプロン、ハンドタオル、筆記用具です。ご希望の方はお問い合わせください。大人の料理教室はおかず3品スイーツ1品ですが、じっくりゆっくりお伝えしたいこととお子さんの集中力を考え、おかず1品スイーツ1品のお教室です。簡単なレクチャーと共に楽しくお料理の基本が学べます。用意したお料理と共にいただきます。日時:参加ご希望の方に直接日時をメールします。次回は2020年3月8日(日)予定お子さんのみ参加(小学4年生〜)は2160(食材、テキスト込)親子で参加(小学1年生〜)は、5320(食材、テキスト込)大人のみで参加のは、3240(食材、テキスト込)持ち物はエプロン、ハンドタオル、筆記用具です。問い合わせる申し込むプライベーレッスン個人レッスン承ります。体調に合わせたお献立やお好みの食材、お料理等ご相談しながらメニューを決定致します。お料理のクラスの他、ヴィーガンスイーツのクラスも承ります。5400講座代(4名以上お一人4320)+往復の交通費をいただければで全国まいります。4人以下の場合はご相談ください。詳しくはお問い合わせ下さい。料理教室について私自身は大変不器用なのですが、お料理に丁寧な気持ちで向かう事を心がけています。生徒さんには、先生の料理に向かう姿が美しいとおっしゃっていただく事が多いです。基礎からじっくりお伝えしているので、初めての方も安心していただけます。食べ物の質、食べ方も大切にする料理料理教室。体調もよくなっていかれる様子を見るのがいつも楽しみです。藤野料理教室にじに問い合わせる生徒さんについて生徒さんは30〜40歳代の女性が中心です。生徒さんから、以下のような感想を頂いています。生徒さんの声Hさん「まな板に向かう姿勢、包丁の持ち方、野菜の切り方、選び方、季節による食べ方、色んな事を学んでいます。大人だけでなく、子供の食べ方も教えて頂けます。どのメニューも、優しいお味でとても幸せな気分になります。調味料もごくごくわずかで美味しいお料理が出来るのにはいつもびっくり。お醤油だけを使った稲荷寿司には、パンチされた程の驚きと美味しさがありました。この味を家で作って食べられることがとっても嬉しいです。苦手だった盛り付けも、今では、楽しんで出来るようになりました。これからも、体に家族に美味しい料理を学びたいです。藤野料理教室にじ主催。忙しい毎日の献立に悩む方に、食事作りが楽しくなるようなレシピ提案をしています。50歳までに着物で過ごす、本を出版するのが夢。2014年より2016年まで湘南TーSITE湘南料理塾講師。2015年ヤマサ醤油レシピ開発、クリナップ主催•御殿場にてキャラ勉教室。2016年7月、二宮の越文を閉店し、藤野に移転。YOU、オリーブオイルライフ、ウーマンエキサイト、ビオ市野菜市ライター。現在はシュタイナー学園、ポラン宅配、ケノコトなどの編集・ライティングに関わっています。アトピーなどに悩まされ結婚後の環境変化により重度のアトピーを発症しました。伝統調味料や地元の元気なオーガニック野菜を取り入れてアトピーは完治したものの生まれてきた娘がアトピーだったことから食や健康について本気で勉強し始めました。様々な分野を学ぶうちに体調が驚くほど良くなり風邪をひいても少し寝れば治るように。心からかわいいと思えるようになりました。大きな顔のシミがなくなったのです。皆様に美味しくて安心で、自分や家族が幸せになるお料理をお伝えする仕事がしたいと考え、お料理教室を開催する事になりました。お砂糖やお肉はいけない?レシピを見ても材料が揃わなくて作れない?美味しくない玄米を無理して食べる?あれこれジャッジしてお肉やお砂糖がいけないと頭でっかちに考えるのではなく陰陽五行のバランスを考えて心身共に元気になるのが大切なのだと思います。包丁使いや調理を丁寧にすること。毎回生徒さんの「美味しい」の声を励みに開催しております。姿勢も良くどんどん綺麗になられるんですよ。ご自身のエネルギーがクリアになり、お料理に向かうとご家族みんなが元気で幸せになれます。藤野周辺のオーガニック野菜は、本当に美味しくて調理や調味料は最低限で大丈夫。一緒に楽しくお料理してみませんか?藤野料理教室にじに申し込む出張料理教室、レシピ作成、食の執筆ご依頼はこちら越野美樹にレシピ開発、執筆を依頼するレシピ作成、食に関する執筆を致します。ご依頼はcontactページよりお願いいたします。越野美樹のレシピやコラムがご覧頂けます。編集トップへ戻る閉じる。