大磯の「井上蒲鉾店」から分家した初代が鎌倉由比ガ浜に店を構えて以来、鎌倉ならではの高級かまぼこを作り続けています。創業当時、かまぼこは贅沢品でしたが、宮家や著名人の別荘が多くあった鎌倉では地元で唯一の高級かまぼこのお店としてご用命いただいたとか。厳選された小魚グチを素材に、つなぎを加えずに練り上げた「御蒲鉾」「梅花はんぺん」「小判揚」が看板商品。下し、晒し、練り、蒸し...。創業以来、変わらぬ技が今日もくり返されています。「あんみつ」といった甘味までが楽しめます。気に入れば、下の売店でお好みのものをテイクアウトしましょう。練り物など1枚から購入できます。お節料理にも人気ですこれから、おでんの美味しい季節。売店では、おでん向けの練り物セットもあります。いうラインアップをご覧になれば、お正月の食卓を想像しませんか。年末になると、とくに鎌倉駅前店はお節料理向けの品を求める方々で大混雑。梅花はんぺんも、祝いの食卓にぴったりです。神奈川県内のデパート、商業ビル内に4店のみ出店。神奈川県内という、こだわりを感じます。同店プロデュースの惣菜店「惣INOUE」も本店隣りにあり、旬の地場野菜と自然の恵みを生かした体の喜ぶ癒しのお惣菜がテイクアウトできます。「惣INOUE」は2016年からは横浜高島屋地下1階にもオープン。老舗かまぼこ店発のお惣菜、オシャレな浜っ子たちの評価はいかに。追記:県内の他のデパートでも美味しくてヘルシーな「惣INOUE」のお惣菜をみかけました。税務調査対策などをサポートしております。ご高齢の方、ご家族お揃いでご相談されたい方などへは出張にてのご相談にも応じますのでお問い合わせください。その味とボリュームが人気...記事を読む鎌倉巡り~老舗編2~地元紹介シリーズ第2回目は、鎌倉土産の超定番、鳩サブレーを製造販売する「豊島屋」さんです。