2019/11/12SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE響17年の後継ラインとして2018年9月に発売。平均熟成15年、1部30年を超える長期熟成原酒を使用していると言われてます。まろやかで深みのある味わいとなってます。「響」の奥深い香味を構成する原酒は、サントリーが保有する3つの蒸溜所で育まれています。三川合流する湿潤なこの地で生まれたモルト原酒は、華やかで雅な香味を纏めます。珍しい、森の中でつくられたモルト原酒には、軽快な口あたりと爽やかな香りが現れます。モルト原酒の個性を引き立てながら全体を調和に導くのは、ブレンデッドウイスキーの味わいの基調となるグレーン原酒。臨む「知多蒸溜所」です。甘やかに響きあう、多彩な原酒と匠の技のハーモニーウイスキーは寝かせる樽によって味わいを大きく変え、よく使われるのはバーボン樽、シェリー樽、ジャパニーズではミズナラ樽ですが、響ブレンダーズチョイスの特徴として一部の原酒にワイン樽が使用されてております。一般的には変わり種感の強いワイン樽ですが、ワイン樽で寝かされたウイスキーはフルーティで甘みのとれた味わいになることが多いので、熟成年数が短くてもまろやかで甘さのある味を作り出し、バランスのとれた味わいとなります。現時点では受賞歴はありません。円(税込:10,800円)通販やネットオークションでは10,000円前後とほぼ定価に近い価格で販売されています。「BAR新海」では、このウィスキーを45ml:3,000円30ml:2,000円15ml:1,000円にて提供しております。7.まとめボディはミディアムからライト。若干、若い原酒のアルコール感も感じ取れるが、嫌悪感を持つ迄には至らない程度。基本的に一般販売が行われない業務店(飲食店)限定なのは残念ですが、定価で考えても十分に飲む意義のあるジャパニーズブレンデッドウイスキーであると感じます。ウイスキー初心者や女性の方にも飲みやすい味わいでありながら、ウイスキー愛好家も楽しめるバランスの良さはまさにブレンデッドウイスキーの境地。品薄・終売なんて事になる前に早めに飲んでおいた方がよいかもしれません!是非この機会にBAR新海でご賞味ください。