して料理、食育に取り組み、日本初お寺のブラインドレストラン「暗闇ごはん」を開催。寺社フェス向源副代表を務め、超宗派の僧侶によるインターネット寺院「彼岸寺」の創設にも携わった。『お寺ごはん』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)、『ほとけごはん』(中公新書ラクレ)など著作は多数。現在読売新聞「おいしい」連載中。執筆、校正などを手掛け、寺社フェス向源においても一部の編集を担当。『十三仏の世界』(ノンブル社)、『釈迦信仰の世界』(ノンブル社)等に共同執筆者のひとりとして執筆。ことを理念に、2007年に設立されました。Concept)、そして社会実装に向けた研究開発に取り組んでいます。経済圏)に関して共同研究を行っています。*掲載されている社名、商品名は、各社の登録商標または商標です。