第31回目:圃場管理、講義とうとう今日で実習はおしまいです。個人管理圃場は完全に撤収します。最後の収穫物、ヤーコンです。このヤーコンは必須栽培野菜なので、全員が作っています。はじめの頃はアブラムシにやられてぐんにゃりしてたのですが、とても立派に御育ちになられました・・。収穫の為に、まずはバッサリ切ります。ヤーコンはとても傷がつきやすいし、ぽきぽき折れます。収穫は慎重に行います。け最後、あんなににぎわっていた畑が、マリーゴールドを残してすべていなくなりました。来年・・というか、おそらくこの圃場を使うのは再来年でしょうか?それまでゆっくりお休みください・・。ちなみに取り損ねたネギが一本、生えてました(笑)そして、最後にさんざんお世話になった資材庫を清掃して終了です。学校の圃場には大変お世話になりました。この一年間担当してくださった吉岡先生より、全般的な統括がありました。農業と切っても切り話せないのが病害虫です。おいしい野菜に虫がつくのは、それは野菜がおいしいから当然なのですが(笑)虫がついた野菜は売れません。いって、虫が食べないおいしくない野菜は、虫がついていないので売れます(笑)。自給する分には、虫がついていても良いでしょうけども、商品を作るとなるとこれがなかなか難しい。