適量しょうが1かけ(10gくらい)Instructions1.塩蔵わかめはさっと湯通して食べやすい大きさに切る。カットわかめの場合は、水で戻す。2.しょうがはすりおろして絞り汁ごとしょうゆと合わせる。大2にんにく1かけバター10gポン酢お好みの量こしょう少々Instructions1.パスタを茹でる用のお湯を沸騰させます。沸騰したら塩蔵わかめを軽く湯通しします。2.わかめを引き上げた後、パスタを入れて茹でます。キャベツ、わかめは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。3.フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れ弱火でじっくり香り引き出します。4.パスタは袋に書いてあるゆで時間より1分短めにゆでる。パスタがゆで上がる2分前に1のキャベツを鍋に入れる。5.香りが出たらしらすを加え炒めます。しらすがカリカリになってきたら、ゆで汁を150ccほど加え乳化(白く濁る)させます。6.そこへバター、わかめを加えさっと混ぜます。ゆであがったパスタとキャベツを加えて混ぜ合わせポン酢で味をととのえてます。鶏肉と大根の炒め煮です。レポート昆布の豆知識オンラインショップ。