「豊の秋」醸造元|米田酒造株式会社[島根県松江市]Englishサイトマップお問い合わせさようなら洗米機2014年12月28日こんにちは、蔵人の柴田です。先日、洗米機の解体工事がありました。蔵人みんなが「さみしいね」と口にしていました。それもそのはず、今の杜氏が入社するよりも遥か前からこの蔵の中にあり、冬の間お米を洗い続けてきたのです。見ると、1971年製と書いてありました。僕が生まれる前からこの蔵にあったのでしょうか。個人的にも、ずっと洗米を担当していることもあり、いろいろな思い出が染み込んだ洗米機です。ガタがきており、動かなくなるまで時間の問題でした。長い間お疲れさまでした、と言いたいです。さいですが、かなりの優れものです。詳しくはまた後日、作業に慣れてきた頃に。