※全て”ほたて稚貝汁又は鮭あら汁、香の物”付きとなります。※ページ最下部に金額についてや、その他ご説明がございます。こちらも合わせてご確認ください。しべつ鮭三代漬け丼セット鮭・帆立の漬け、いくら、鮭ぶしといった、標津の特産がてんこ盛りの丼「しべつ鮭三代漬け丼」とお薦めの汁物のセットメニューです。鮭尽くし丼セット標津産の鮭、いくら、そして鮭ぶしと、まさに鮭を味わい尽くせるお得感たっぷりのセットです。さけ丼ぶりセット標津産の天然ブリと鮭を炙ったものを、贅沢に盛り込んだ丼です。豊富な薬味、調味料をご用意しておりますので、お客様ご自身でお好みのタレを作れることもポイントの一つです。海鮮巴丼セット生うに、いくら、たらば蟹の豪華三点盛りです。当店の丼メニューの人気No1。薄くスライスした鮭の切身を昆布だしで湯がき、自家製のポン酢でお召し上がり頂く、当店ならではの創作メニュー「鮭のしゃぶしゃぶ」のセットメニューです。帆立貝殻を焼き皿にし、和風の醤油ベースのタレでクツクツと煮たてながらお召し上がり頂けます。帆立の刺身・混ぜご飯も付き、まさに帆立を味わい尽くせる御膳です。鮭の代表的な郷土料理の一つ「ちゃんちゃん焼き」を陶板で焼きながら召し上がれます。醤油いくらの小鉢も付き、お得な御膳となっております。当日のお薦め刺身三点に、牛肉を和風の醤油ベースで焼き上げたステーキをメインにした、当店の通常メニューにおいても人気No1の定食です。柔らかい肉質と上品な脂身が好評な標津産の牛肉のステーキと、お薦めの刺身三点をメインにした御膳です。★金額について表記されている価格が基本価格となりますが、ご希望のお料理内容がございましたら、如何様にも変更できます。(例)「お刺身を加えてほしい」や、「ウニをトッピングしたい」などのご要望があれば、ご相談の上、対応致します。表記価格は全て”NET”価格となっております。お料理についてお客様と同食の場合は”半額”とさせて頂いております。別食の場合は一律800円(税別)で提供させて頂いております。(料理内容は当店のお任せになります。)★使用している原料について鮭、いくらは全て標津産を使用しております。帆立は標津産及び尾岱沼(おだいとう)産を使用しております。漁期や当日前後の時化(しけ)により、活貝が提供出来ない場合は、冷凍品(※)となります。ご了承のほどよろしくお願い致します。(※)帆立貝柱の冷凍品は、厳正な鮮度管理の下で凍結加工を行っており、活貝と比べ、食感が柔らかくなる程度で旨みが失われているわけではありません。お米は北海道産米の「綾(あや)」と「ななつぼし」の混合米となります。旬の恵み標津町は古くから鮭、ほたての名産地として知られ、ほっき、かれい、こまい等、四季折々に富んだ海産物が水揚げされます。郷土料理武田では、鮭料理をはじめ、これらの資源を活かし、地域に根付く郷土料理と、当店ならではの創意工夫を凝らしたお料理でお客様をおもてなし致します。標津の旬の味覚をお楽しみください。