キャベツとかぶのゆず和えキャベツとかぶのゆず和えシャキシャキした歯ざわりが爽快なさわやか小鉢。ゆずの香りに誘われて季節感を味わいましょう。約450円1g43kcal(1人前あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。・塩...小さじ1/4(1)きゃべつは3センチ角に切る。かぶはいちょう切り、葉は少量を3センチ長さに切る。にんじんはせん切りにする。(2)ゆずの黄色い皮だけうすくそぎ、細くせん切りにし、横半分に切ってから汁を絞る。(3)ポリ袋に(1)と塩を入れて混ぜ、空気を抜き10分以上おく。(4)(3)を固く絞りゆずの皮を加え<ゆず酢>で和える。ゆず果汁の酸味や皮の独特の芳香は、料理のアクセントとなり、上手に使うと減塩にも一役。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。