感は健在だが、戸田海苔チャック袋よりはほんの少し劣化を感じた。・ジッパー袋1時間経過。こちらもパリパリ感は健在。心なしか上記のチャック袋よりは劣化を感じた。◆24時間経過そのままの状態のもの以外は、翌日の同時刻に確認した。その結果、ラップについては少々湿気りの進行を感じたが、それ以外はほぼ前日通りのパリパリ度を維持していたように見受けられた。◆まとめ今までの2実験で分かった点があるので以下に記す。1乾燥剤は偉大2戸田海苔チャック袋は優秀3湿気り度を定量的に測定できれば、更に客観的な結果観測ができる→写真では伝わらない(構図や光の加減にムラがある点については不問とする)1より、行楽弁当で海苔を持参して外出するような際、可能であれば乾燥剤を入れた密封容器に海苔を保管することが望ましいと言える。良い容器がない場合は、乾燥剤と共にラップに包むことでも、多少は湿気りを抑えることが期待できる。その際はなるべく密封状態になるように注意する。2については弊社社長に確認したところ、「業務用の袋を業者から発注しているため、市販のものより密封度が高いのであろう」とのこと。海苔を市販のチャック袋・ジッパー袋や密封容器に保管する際は、なるべく密封度の高いもの(高性能)に入れるのが望ましい。3は前回述べた通り、別途個別のテーマとして研究を進める必要があるかもしれない。今回の結果では、主観的には以下の順でパリパリ度が保たれていたように感じた。以下3点が挙げられる。・海苔の湿気り進行度またはパリパリ度を(家庭でも客観的に)測定できるか。・行楽弁当持参の際に使用することが考えられるクーラーボックスに入れた際に違いが生ずるか。・湿気ってしまった海苔を復活される術があるか。いうわけで、前回に引き続き今回も実験を実施してみました。長期保管は冷凍庫、通常保管は冷蔵庫での保管が望ましいです。「食卓の上に海苔を常温保存してすぐに食べられるようにしたい!」という場合もあるかと思います。その場合は、乾燥剤&密封容器にて保管して下さい。乾燥剤は多めに入れることをオススメします。