旅情家しまちゅうの、電車バスを利用した国内ひとり旅と、目分量レシピに特化したブログ。00初冬の酸ヶ湯で迎える朝。部屋の窓を開ければまだ夜の余韻の残る青白さが広がり、それと共に冬の冷たさが一気に流れ込む。東京の寒さは大嫌いなはずなのに、こうして旅先で味わう寒さはとても好き。11月とは言えこの雪の量。八甲田の冷気で頭をシャキッとさせ、早速朝風呂へ。広い浴場にはほとんど人はおらず、包む湯けむりによりそこが自分だけの世界だと思われるほどの静寂さ。木の肌触りが心地よい浴槽には、下から自然湧出する源泉がたっぷりと満たされる。その色は、先ほど目覚めに眺めた朝の青白さのよう。シルキーな肌触りと温もりに抱かれ、温泉巡りはやめられないと今一度その贅沢を噛み締めます。朝からゆったりとした湯浴みを楽しみ、部屋でぼーっとニュースを見るひととき。普段なら慌ただしく身支度をしている時間に、雪山の中こうしていること自体が堪らない。そんな旅の休日ならではの贅沢を愉しみ、ようやく朝食の時間。前回泊まったときに僕好みのおかずがたくさんあったので、今回もこの時間を楽しみにしてきました。会場へと入ると、長いテーブルにずらりと並ぶ美味しそうな品々。その中で悩みつつも選んだのはこのラインナップ。なす味噌や豆腐の卵とじ、天ぷらの煮物などは、いい意味で田舎の温もりを感じるほっとする味付け。青森らしく漬物類も豊富で、どれを選ぼうかと嬉しい悲鳴。いかの中に漬物を詰め込んだいか寿司は、北国を実感させるしみじみとした味わい。熱々のご飯が止まりません。青唐辛子の入った南蛮味噌は、味噌のコクや甘味と合わさる青唐独特の爽やかな辛味が格別。その隣のピンクのものは、蓮の茎を梅酢に漬けたもの。した食感と程よい酸味に食が進みます。今回一番のお気に入りは、きのこと海苔を佃煮にした味付きのこのり。それぞれ単体での佃煮は食べたことがありますが、一緒に合わせたのは初めて。きのこの旨味やとろみに海苔が絡まり、ご飯に合わない訳がありません。そんな青森の旨いものだらけの朝食を食べつつ眺める雪景色。一晩で相当雪が降ったようで、酸ヶ湯全体が雪に覆われています。11月下旬でこの雪の量。これから迎える本格的な冬の気配に、この宿が通年営業することの大変さが伝わってくるようです。美味しい朝ごはんをたらふく食べ、太鼓腹を落ち着け再び千人風呂へ。あとはもう夕食時まで予定はなし。浸かって、だらけて、気が向けば飲んで。何と贅沢なことでしょう。自堕落な午前を存分に楽しみ、お腹も減ったところでお昼を食べることに。今日は酸ヶ湯の売店で見つけた美味しそうな品々で、昼からちびちびやってしまいます。ぶりんぶりんの白こんにゃくと、僕の大好物である根曲がり竹。それらが美味しいだしをしっかりと吸っています。おでんを食べるのは初めてでしたが、思ったよりも生姜臭さのない食べやすい味。生姜が効いており、食べ進むうちに体の中からぽかぽかしてきます。大きなおにぎりには青森のお米であるつがるロマンが使われているようで、粘りすぎず口でほぐれる感じが好み。中の鮭も昔懐かしい感じの素朴さで、おでんの生姜味噌を付けて食べてもこれまた旨い。雪明かりの中味わうおでんと握り飯。いっても味覚的に辛い!という感じはなく、華美な風味を削って日本酒の美味しい部分を残したという雰囲気。残る甘味やフルーティーさが後を引きます。デザートには、大きな焼きまんじゅう。困ったことに最近、こうした甘い和菓子でも日本酒が飲めるようになってきたのです。中には重めのこしあんがぎっしりと入り、手に持つだけでも分かる食べごたえ。甘味はそれほど強くなく、素朴さを感じる生地とも好相性。青森のお菓子はやっぱり旨い。甘さと共に心に温かさが広がります。亀吉を、本当にちびり、ちびりと飲む秘湯での午後。酸ヶ湯も酔ってしまっては味わえないので、ほんのりいい気分をじんわりじんわりと保ちます。楽しい時とは、あっという間に過ぎるもの。気付けばあたりも真っ暗になり、二晩目の夕食の時間が。昨日よりも更に厚みを増した積雪を眺めつつ、会場へと向かいます。テーブルには、昨日とは全く雰囲気を変えた品々が。小鉢には、鱈のたらこ和えや鮭の飯寿司といった北の海の恵みたち。これだけで地酒がどんどん進みます。今夜も地酒三種飲み比べを注文。スモークサーモンのサラダや焼き魚、クリームチーズとかぼちゃの真薯などをつまみに、旨い酒を味わいます。自炊部の夕食は、ご飯とおつゆはセルフサービス。いうことでお鍋へ向かってみると、そこにはたっぷりときのこの入った美味しそうなおつゆが。傍らに置かれた南部せんべいを入れたお椀に注げば、だしをたっぷり吸った美味しいせんべい汁の出来上がり。きのこの旨味とつるんとした食感が美味しく、お腹一杯にもかかわらずご飯をおかわりしてしまいます。昨日とはまた違った美味しさを味わえた夕食。連泊する者にとってはとてもありがたい。良心的なお値段もさることながら、こんな工夫がされているからこそまた連泊で来たくなる。酸ヶ湯やっぱり、好きだなぁ。美味しいご飯で満腹になり、あとはもうお湯とお酒しかすることのない時間。~目指すはねぷた、熱い旅。2~湯沢や横手といった大きな街を通り過ぎ、列車に揺られること2時間、今宵の宿の最寄である峰吉川駅に到着。木造の無人駅で周りは住宅地。1~旨いものと美しい景観で楽しませてくれた熊本ともお別れの時。~お伊勢と、夜行と、温泉と。1~今回は、本州大移動の旅。発端は、絶滅危惧種となってしまった夜行急行に乗りたい、との思いつき。その列車は急行きたぐに号。2~名古屋港を出港し40時間、大海原を2泊3日掛けてはるばる航行してきた太平洋フェリーきそ。1~煌めく湖畔に立つ爽やかな朝。今日も清々しい朝風呂を味わい、黄金色のお湯の余韻を湖上を渡る爽快な風に流します。2~善光寺で貴重な時間を過ごした後は、美味しいものを楽しむことにします。都道府県別index冬を迎えに。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。趣味:国内旅行・ひとり旅・料理・お酒ブログについて:旅は未知連れ酔わな酒は、2007年より執筆を開始しました。そんなおつまみメインの適当レシピと、主観満載の旅行記に特化したブログです。「どこまでも行きたいね」この感覚大好き。確認ページはございません。内容をご確認の上チェックを入れてください。