ヨーロッパ原産のカリフラワーとブロッコリーのあいのこみたいなお野菜。食し方はカリフラワーなどと同様に軽く茹でてサラダなどに。?ホウズキって食べられるの?なんて、イタリアではわりかしポピュラーな野菜(果物?)チョコレートでコーティングしてデザート感覚で食べたりします。イタリアの種を今回入手して初めて栽培にしてみてるのですが。アイスプラント最近少しTVや新聞などで取り上げられたと思います。」肉厚の葉で茎までシャキシャキ食べられるサラダ野菜。見るよ表面はキラキラとみずみずしい感じがします。味のほうはホンノリ塩味がして。?なんて、あるんです。真水と塩水を規定にそって交互に与えるとアイスプラントは吸い上げた塩分を葉に蓄積して塩味になるんです。