冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもおいしいです!材料:2人分なす...3本サラダ油...大さじ2*Aだし汁...1.5カップしょう油...大さじ3みりん...大さじ2砂糖...大さじ1弱あれば、万能ねぎ...適宜つくり方1.なすを縦半分に切り、皮の部分に斜めに切り込みを入れさらに縦半分にします。2.フライパンにサラダ油を熱し、なすの皮を下にして、フライパンになすを並べなすの皮に火を通します。きれいな紫色になれば、皮がついていない面も焼きます。3.2に*Aを加え5分ほど煮込んだら、出来上がり!お好みで万能ねぐの小口切りをのせます。多めの油で皮から炒めることで色よく仕上がります。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。