(まつなが・わき)科学ジャーナリスト1963年生まれ。毎日新聞社に記者として10年間勤めたのち、フリーの科学ジャーナリストに。危ない天然・自然』(光文社新書)など。け委員会」にも加わり、企業の第三者報告書にも目を光らせている。[執筆記事]拡大する豚コレラ「一分一秒でも早くワクチンを打つべきだ」なぜ日本は豚コレラの流行を止められないのか誤解がいっぱい、ゲノム編集食品の安全性と表示を解説するイーストフード、乳化剤無添加パンのからくりは?“危ない超加工食品”を鵜呑みにしてはいけない食品企業の研究は“色眼鏡”で見よう前回、そもそも特定保健用食品(トクホ)がどのようなものか、説明しました。今、関心を集めているのは広告での表現です。キリン・メッツコーラがはなばなしく「あしたのジョー」で展開する一方で、サントリー・黒烏龍茶は“消費者庁から改善要請を受けた”と報じられました。個人的な見解をまずは書くと、メッツコーラのCMと黒烏龍茶のCMに、あまり大きな違いはない、と私には思えます。メッツコーラの話題になったCMでは、「あしたのジョー」の矢吹丈が、ハンバーガーやピザ、ポテトチップスなど脂っこい食事をもりもり食べ、「なに考えとるんじゃー」と怒る丹下段平に「これ、トクホのコーラだぜ」と笑顔で答えます。「食事の際に脂肪吸収を抑える」との字幕が出ます。黒烏龍茶のCMは、今も2種類はサントリーのウェブサイトで見られます。食べながら脂肪対策」と叫んでいます。現在はウェブサイトでも公開されていないバージョンで、飲んだ後に締めのラーメンへと向かう芸人のアンタッチャブル山崎弘也氏に、同じように「脂肪にドーン」と叫ぶものもありました。いずれも、少し古めのマンガのキャラクターを用い、中年世代の懐かしさをくすぐり、健康志向に訴えます。私から見れば、どちらも似たようなものです。ウェブサイト「FOOCOM.NET」でメッツコーラを厳しく批判しています。実は、サントリーはトクホの許可を出している消費者庁から、改善要請をされたわけでも、指導を受けたわけでもありません。消費者委員会は、「消費者問題について調査審議し、建議等を行うとともに、消費者庁や関係省庁の消費者行政全般に対して監視機能も有する独立した第三者機関」として内閣府に設置されており、さまざまな審議に消費者(消費者団体の代表者)も参加しています。»詳細を見るビッグデータの取得や分析が容易になり、広がりを見せるダイナミックプライシング。導入企業の思惑は様々だが、AI値付けには一様に苦戦している。消費者心理を読み間違うと、思わぬしっぺ返しを食らいかねない─。»詳細を見る「天下の面目をほどこし」とは、織田信長が明智光秀に贈った賛辞です。この後2年足らずで光秀は本能寺に信長を討つことになるのでした。動機はいまだわからぬまま、生年もさだかでなく、出身地さえ数カ所が取りざたされています。»詳細を見る毎日仕事が忙しく、食事は基本的に外食。広告のご案内お問い合わせ月刊Wedge月刊ひとときウェッジの。