長崎市コメント↑人気ブログランキングに参加しています!クリックお願いします。白砂の浜と透明な青い海。聞こえるのは、波の音だけ。野母崎の「脇岬海水浴場」にある【野母崎コミュニティカフェ・リップル】にお邪魔しました。リップルとは、英語で「さざ波」という意味。リップルの菅原さんご夫婦。地域の人々とのふれあいの場をとのことで、地元長崎出身の奥様と共にコミュニティカフェ・リップルを立ち上げました。昔からカレーに肉ではなくすり身かまぼこを入れるんですって!ルーも、もちろん手作りです。小麦粉も使わず、野菜だけでとろみをつけているのだとか。お米は合鴨水稲栽培で作られた無農薬米。自然のなかにもちょっぴりスパイシーなお味でした。リップルでは、できるだけ添加物の入っていない安全なもの、できるだけ地元野母崎産の旬の美味しいものを取り入れた身体も心も喜ぶメニューを心がけているのだそうです。なんと塩は、目の前の浜で採れたものを寸胴鍋でコトコト3日間炊いて作るこだわりよう!米粉のシフォンケーキ400円スイーツは主に奥様が担当。国産米粉と卵・なたね油・オーガニックきび砂糖・水のみでできたシンプルなケーキは、ふわふわ滑らか。やさしい気持ちになるスイーツでした。自家焙煎珈琲500円は、ネルで丁寧にドリップ。※単品の金額を掲載していますが、お得なセットメニューもあります。青い空!青い海!白い砂浜!・・・そして「さざ波の音」。次は海が茜色に染まる夕焼けを見に来よう。リップルはコミュニティカフェ。「この場所でいろいろな人がつながり、楽しいこと、おもしろいことが広がっていけば」と菅原さんご夫婦は微笑んでいました。(海の眺望と約1200種4万5千本の亜熱帯植物が楽しめる!)http://www.nagasaki-tabinet.com/guide/412/◆長崎炭酸温泉Alega軍艦島(軍艦島のある景色と温泉、新鮮な海の幸が楽しめる!)http://tomocchi.nagasaki-tabinet.com/post-4918/このブログは「人気ブログランキング」に参加しています!下のバナーを1回クリックしていただくだけで1票入るシステムになっています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。検索:プロフィールようこそ!遊びにきていただきありがとうございます(^o^)詳しくはこちら当サイトに掲載している情報は取材当時のものです。掲載先の都合や時間の経過により内容が変化する場合がございますことをあらかじめご理解、ご了承ください。Go!Go!ともっち(以下本ブログ)へのコメントの掲載およびトラックバックについては、利用者の自己責任において自由に行ってください。公序良俗に反する情報やプライバシーの侵害となる情報並びに不適切と思われる情報等につきましては、承諾を得ずに削除することがあります。本ブログへのトラックバックを実施される場合は、該当エントリーへのリンク設定をお願いします。スパム防止のための対策となりますので、ご了承ください。コメントおよびトラックバックからリンクしているページの内容に関して、本ブログはいかなる責任も負いません。リンク先ページの内容に関するお問い合わせは、それぞれのウェブサイトの管理者へお願いします。