日刊ケリーとはこのサイトについてプライバシーポリシーサイトマップ広告掲載についてお問い合わせ日刊ケリーの最新情報はSNSでもお届けいたします。検索したいタグを選択してください。EVENT検索したいタグを選択してください。全国の一流レストランのシェフから熱烈な支持を受ける精肉の巨匠、滋賀県「サカエヤ」の新保吉伸さん。その新保さんが手当てした熟成肉が食べられるとあって、美食家の間ではすでに話題の新店に。厚くカットした肉を炭火でじっくりと焼き上げるシェフの技術も素晴らしく、肉のうま味を余すところなく味わえます。「本日のお肉」は、好みの銘柄・部位をオーダーカット!近江牛や北海道の短角牛、鹿児島の経産牛など、黒板に掲示された「本日のお肉」から銘柄・部位を選んでオーダーカット。価格の目安は100g-/2592円~です。「自家製シャルキュトリーの盛り合わせ」(2679円)ブータンノワールやリエットといった個性強めなシャルキュトリーは、ワインのおともにぴったり!どれも臭みは一切感じられず、驚きのおいしさ。「滋賀県近江牛のステークアッシェ」(2580円)粗く刻んだ肉をつなぎ無しで形成した、フランス風のハンバーグ。愛知おでかけBEAUTY1月10日限定発売!心弾む春。