適量<つくり方>1.きゅうりはすりおろす。2.少量のだしで味噌を溶き、だし汁に混ぜ、1の具材を入れたら仕上げにすりごまと大葉を散らしてできあがり。豆腐と味噌が入るので、適度な塩分がついつい食欲をそそります。さんアパレル会社勤務後、イタリア料理店を経て現在に至る。旅で出会った食材、道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。Amazigh(自由人の意)の名のように、ジャンルにとらわれない料理を提案。楽しいはおいしい!キッチンライフを楽しくおしゃれにするアイデアを書籍、イベント、料理教室を通して発信している。ミソスープ』講談社他。問い合わせ:asamikuchio@gmail.com●当記事は、編集部取材に基づいた情報です。個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用ください。美容の情報編集部スキンケア&ポイントメイクの基本から、知って得するコスメの使い方、トレンド情報まで、美容で明日のキレイを叶えるサポーターとして、情報をお届けします。専門家のスキンケア情報ファンデ100問100答ファンデのことが楽しくわかるサイト。