前回の訪問から約一年ぶり。念願のつけそばを注文。雨だったので再度大つけ麺博の人はまばら。予習したとおりにチケットはセブンチケットで購入。大久保公園へは新大久保駅から徒歩で8分。雨と時間帯のせいか人はまばら。大つけ麺博の準備に大わらわでもきちんと週末限定という仕事は完遂する六感堂さん。ひさびさの未訪らーめん店の開拓は中板橋のとんこつ有名店、愚直さんへ。個人的に嫌いな「愚直」という言葉もポジティブに解釈できる店主の働く姿、らーめんに向き合う姿勢。一度こちらでとんこつラー...復習らーめん【'16年142杯目】愚直(板橋区大谷口北町)のとんこつラーメン2016-10-17復習らーめん【'16年141杯目】煮干そば流。煮干ラーメン-煮干そば流。復習らーめん-煮干そば流。本日のおしながき:煮干そば流。半年ぶりに帰ってきた燕三条系背脂チャッチャ系の煮干スワロー。自家製麺を存分に味わうために今回は麺大盛での注文。本日のおしながき:煮干そば流...復習らーめん【'16年141杯目】煮干そば流。わるくも基本に忠実な煮干ラーメン。贅沢食材を贅沢に混ぜて食べる。至上の贅沢、それが松茸と鯛の和えSOBA。松茸をいかに主役として引き立てるかが綿密に練られた一杯。情熱的なブログの予習教材エントリに背中を押され、三度目の要の塩。丹念に思慮に思慮を重ねた設計が施された丁寧な一杯。美味しいのだがやはり雰囲気が好きになれない要の塩。ラーメンラリードリブンで久方ぶりのせたが屋さんへ。一言で評するならば大人しい二郎。余談:吉野家HD傘下にはいった影響について感じたこと。温麺再開の第二弾は肉もりもりのボリューミーな一杯。淡麗な煮干スープも肉がてんこ盛りで終...復習らーめん【'16年134杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の煮干しx鴨出汁の醤油SOBA('16年10月01,02日週末限定)2016-09-30復習らーめん【'16年133杯目】煮干そば流。復習らーめん-煮干そば流。雨ニモマケズの内藤店主が訪れていたのをTwitterでみかけ、矢も盾もたまらず流。悩みに悩んでえらんだのは辛つけそば。デフォのつけそばに辛味が追加されることで食欲がより掻き立てられるようになる。これは夏に合...復習らーめん【'16年133杯目】煮干そば流。してもギリギリに滑り込んだ麺処さとう(桜新町店)さんの限定麺。温麺か、冷たい麺にするかを選べるという心憎い心配りが嬉しい一杯。新メニューは味噌ラーメン、一剣濃厚味噌ら〜めん。伸びしろが間違いなくある味噌ラーメン。つけ麺の復活も期待したい。スーパーキノコ(ブラウンマッシュルーム)とゲッソー(北海道産スルメ烏賊)を使用していることから勝手に今回の限定麺にはスーパーマリオ和えSOBAと通称をつけさせてもらった。シルバーウィーク限定マラソン第二弾は店内中にトリュフオイルのいい薫りが充満するサーモンの親子和えSOBA。実は目当てでやってきたのはラーメンではなくTシャツ。迷って牛煮込みまぜそばを食べた。※免責:ネタバレというほどのことはないと思っていますが、すこしだけシン・ゴジラのネタに触れています。1ヶ月超ぶりの雨ニモマケズ。トンネルを抜けたらそこは白トリュフオイルだった。Feedlyプライバシーポリシーおよびお問い合わせ。プライバシーポリシー。直近の記事3件.2020-02-27COVID-19対策でオフィスの食堂が閉鎖された代わりに「おにぎり」の配給がはじまったら大行列ができてしまいCOVID-19対策が本末転倒だったことについて苦言を呈しておきたい。COVID-19対策でオフィスビル内の食堂が閉鎖された代わりに無料おにぎりの配給がはじまったら大行列ができてしまいCOVID-19対策が本末転倒だったことについて苦言を呈しておきたい。消費停滞、懸念強...2020-02-26COVID-19対策で全従業員在宅勤務より先にオフィスの食堂が閉鎖になりました。「COVID−19対策は自分の頭で考えて自己責任でよろしくね」というようにしか解釈できない曖昧な政府のCOVID−19対策の基本方針が示されてしまったものであるから,相変わらずこのクールでビュ...2020-02-25国の専門家会議のCOVID-19「今後1~2週間が瀬戸際」という見解を受けてウチの会社では3分の1の従業員在宅勤務とオフィス入館前の検温がはじまりました。(3)MISC-雑記-らーめんマン。(2)MISC-雑記-らーめ人間。(1)MISC-雑記-煮干そば流。(1)つけ麺-煮干そば流。(1)まぜそば-煮干そば流。(1)復習らーめん-バーナード嬢曰く。(4)復習らーめん-煮干そば流。(3)煮干ラーメン-煮干そば流。(7)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。