ペースをかなり落としています。00:00江坂で人気があるという中華料理屋に行ってきました。テーブル、カウンター両方あってスタッフはホールが2人に厨房3人。ハコの大きさもちょうどいいしスタッフも十分でしょう。この通りコースもありますが初見につきアラカルトで。このポーションで??それに何この色。この色どりを見て食欲がわきますか?食べてみるともうダメダメ。これなら普通の酢の物の方がずっといいし、下手に香酢に手を出して明らかに失敗しています。これ作った人はここのシェフの爪の垢でも煎じて。これがお金を取る料理の盛りつけ?もう笑うよりほかないでしょ。白丸い皿に切り分けられた薄気味悪い鮎がぽつんと置いてある。これまた気持悪い色のソースらしきものに囲まれている。ここのシェフは一体何をやりたいのか理解不能でした。(シェフさん、もうちょっと旨いもの喰えよ。700円ようやくマトモなのが出てきました。うん、これはちゃんと旨い。950円うん、これも及第点です。1380円なんで付け合せの野菜がジャガイモだけなの?wこういうの余り気にしない俺でも青梗菜とかあった方がいいと思いましたよ。盛りつけや食器に関してはここのシェフの爪の垢でも煎じて。(ry)ここ白い皿しか用意していないし、それなのに付け合せをまったく考えていない(考えられない?)。これはこの料理人の師匠が悪いのか、本人のセンスが無さ過ぎるのか。和食ほど器に気を使えとは申しませんが、せめて付け合せの野菜とかもうちょっとなんとかしろよ。これじゃお金をとる料理(皿)とは言えませんぜ。肝心の味はやたらと味が濃いし、ガーリックが効き過ぎ。結論すると、スタンダードなメニュー以外に手を出さなければ救われるでしょう。江坂という単身赴任者が多い土地柄だから何とかやって行けている店と判断しました。世の中には人気店でもどうしようもないセンスしか持ち合わせていない料理人がいるんだなと思った次第であります。お会計が二人で5600円(烏龍茶含む)でなんとか救われました。#4BGcdBhYURL鮎の素揚げ別に愛知県産で無くても不味そうですね・・。水質全国ワースト2位(この前まで1位だった)の千葉県手賀沼産の鮎の方がまだ良さそうです。香魚に香料を塗すセンスが中華なんでしょうね(^^;明後日は釜山でジャージャー麺でも食べます。#GCA3nAmEURLB級歯科医さま香料を足して良い香りになっていればまだしもまったく効果なしで単に鮎をグチャグチャにしただけのものでした。見た瞬間「ダメだこりゃ。#-URLうーんクラゲと鮎の皿、確かに見た目、よろしくないですね。テンション下がりそうな。料理人はどう感じているのでしょう?今日は、お昼に少し時間があったので、バイクで同源まで行きました。麻婆豆腐とアスパラ・豚のトウチ炒めをいただきました。塩味のトウチ炒めを先に持ってきてくれる、味の濃い麻婆を見計らって、次にサーブして下さる。それだけでも、大いに可なり。うーん中年消化器科さまこちらのお店、そういう基本がまったくなっていないというかきっとここの料理長が修行した先がよくなかったのでしょう。#GCA3nAmEURLRe:鍵コメさまご推薦ありがとうございます。両店とも一度行きたいナァと思っていたお店です。訪問させていただきました。素晴らしいグルメブログですね!鮎は凄いですね、残飯でもここまで酷いビジュアルにはならないぐらいの仕上がり。この店が本当に人気があるのなら、何に魅かれるんでしょうね。飲んで食って20円で済むとかなら、まだ理解できますが・・・。鮎が凄い・・・ま~くんさま書き込みを頂きありがとうございます。場所柄はまって賑わっている様におもいます。落ち着いて眺めてると明らかだとおもうのですが。