上質な脂がたっぷりとのり、身がギュッとしまった新鮮な鯖を塩漬けにして、福井県産こしひかりの米ぬかに漬け一年間熟成させたました。さばの身の色をよくご覧ください。飴色の身が、漬け込んでいる証拠なのです。一年間という長期熟成させた表れです。ミネラルを豊富に含んだ赤穂産の自然塩をベースに、独自にブレンドしたマイルドでまろやかな塩を使用しています。米こうじを使用しています。アレンジいただけます。>>詳細を見るカテゴリーこのページは楽天市場の商品を紹介しています。日本の土産もの専門店です。