›2019年11月の戸田海苔ニュース2019-11-242019年11月の戸田海苔ニュースまいどっ!戸田理平商店の若旦那です。11/3(日)に豊橋の高師緑地公園で初めて行われた「緑と太陽の文化祭」に出店させて頂きました。家族連れや普段公園に立ち寄る方が多く来られ、特にフード系のお店が大盛況でした(1万人来場とのこと)。課題もあったが成功だったとのことで、来年も実施予定だそうです。地産地消コンテストの本番が11/6(水)に実施されました。若旦那が海苔担当&審査員で2回目の参加をしてきました。約100の作品の中で海苔が使用されていたのは12作品。その中で海苔大賞には「のりと野菜をふんだんに使った鶏つくね」を選ばせて頂きました。理由は単純で、美味しかったからです(笑)。他の作品では、「香るしらすパイ」は海苔ソースを付ける形でしたが、見た目が綺麗で良かったのと、スイーツ寄りの作品だったのがとても良かったと思いました。海苔としらすを使用した「和風ピザ」も美味しかったのですが、大葉の爽やかさがアクセントでとても良く、海苔・しらす・大葉の相性が良いことを教えてくれました。して海苔の風味を活かすか...日々勉強です。(拡大版)場所:新城駅周辺http://www.shinshiro.or.jp/nonhoi_roulottes/今月は年に一度の拡大版で14:30までといつもより長く、更にビンゴ大会などのイベントもあります。弊社もお買上げのお客様にビンゴカードをお配りします(数量限定)。