大1・1/2作り方キャベツは洗い芯を除きくし形に4等分する。豚薄切り肉に塩、こしょう、おろし生姜を加え、4等分に切る。1のキャベツと2の豚肉を交互に重ねた後、さらに2〜等分にする。火が通りやすいように3を立てかけて並べ、酒、水をふり入れ蓋をし中火で蒸し煮にする。お好みでポン酢、しょうゆ等をかけてお召し上がり下さい。作り方キャベツは茄でて短冊切りにする。青じそは縦半分に切り千切りにする。1と2、ねり梅、糸削り節を混ぜ和える。作り方キャベツは1cm角に切る。鍋に1cm角に切ったベーコン、玉ねぎを入れ妙め、1を加え妙める。2に分量の水、トマト缶、固形コンソメを加え煮る。最後にこしょうをふる。※ローリエがあれば一緒に煮込むと香りも良く仕上がります。※コーンの缶詰を入れて色彩を楽しむのもOK!一口メモキャベツはビタミンCやビタミンUが豊富に含まれており、胃腸薬や抗潰瘍作用にも有用とされています。タンパク質を組み合わせてとることにより、美肌効果ゃがん予防にも期待されています。