今年第一弾は前回のココアクッキーにホワイトチョコガナッシュをサンドしたクッキーサンドです。真ん中にオレンジピールダイスをアクセントに入れて。焼いていたココアクッキーです。うすーく焼いておくのがポイント。www.gemomoge.net全粒粉の香ばしさとココアの苦みがサクッと美味しいクッキーです。ひっくり返して蓋の方にだけノンウェットの粉砂糖を半分つけておきます。クリームは動物性の35%以上のものがおすすめ。量は作りやすい量にしてます。ホワイトチョコを細かく切っておきます。生クリームをレンジであたためます。沸々となったらストップ。しっからり熱くなっていることを確認して、ホワイトチョコのボウルに一気にいれて、なめらかになるまで混ぜます。できあがり!絞れる固さになるまで冷まします入れる方はオレンジピールを用意アイシング用程度の小さめの絞り袋に入れて、こんなかんじ。蓋をしてセット!ゆっくり絞り出します。ホワイトチョコはけちらないのがおすすめ😍たっぷりと真ん中にオレンジピールをちょんと。蓋をしたら完成!軽く押さえて冷蔵庫で固めます。食べるとオレンジピールの香りとホワイトチョコの甘味ココアの苦みミックスされて美味しいです!溶けない粉砂糖もかっこよくきいてます。個別にラッピングして。暖かいところにおいておくと溶けます。(5)にほんブログ村レシピブログに参加中♪お料理レシピブログさっさっさっと毎日のごはんスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。