湘南在住、デザイナーの旦那と3人(中2・小4・小2)の子供と私の5人家族。家族の毎日のお弁当から、お弁当作りに役立つ情報やアイデア、時短テク、かわいく見せるテク等を発信しています。一般社団法人日本キャラベニスト協会理事・お弁当学マスター認定講師・食育インストラクター。企業様向けフード制作、記事執筆、お弁当教室、イベント・ワークショップ講師等のお仕事を数多く経験しています。梅はきれいに洗ってヘタを取って冷凍しておきます。梅と氷砂糖と交互に瓶に入れて、米酢を回し入れる。瓶の蓋をしたら上下逆さまにして全体に米酢が回るようにします。瓶は冷暗所で保管して下さい。1日1回揺すってると、一週間くらいで氷砂糖が溶けてシロップが出来てきます。↑レシピ工程2瓶に仕込んだばかりの時はこんな感じ♪6月28日撮影。↑レシピ工程3の完成形。̄)笑8月17日撮影。合わせて紹介しています。ライブドアブログこのページのトップヘ。