002(粉)取り組み農園と育て作り上げた、スペシャルティコーヒーのブレンド味わいコメントブラジルのナッツのような芳ばしい香りと優しい甘味が特徴のブレンドコーヒーです。コスタリカの明るい酸味とエルサルバドルのなめらかなコクを加え、バランスよく仕上げました。セルタオジーニョ農園>です。ICO(国際コーヒー機関)生産国番号で、No.002はブラジルを表します。1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950数量追加(+)数量を減らす(-)コーヒーは農作物。環境や気候の変化、精選方法など、さまざまな要素が味わいに影響します。風味豊かなスペシャルティコーヒーのブレンドを安定してお届けするために、私たち小川珈琲はコーヒー生産者のもとを訪れ、お互いが納得いくまで追求し合いながらコーヒー豆を育てています。して取り組み農園と高いカップクオリティのコーヒーをつくりあげることで、際立つ個性を活かした、スペシャルティコーヒーのブレンドが出来上がりました。●スペシャルティコーヒーとはコーヒー豆は、コーヒーの木に実る果実の種子です。米などと同様に、品種による違いだけではなく、育つ土地や環境にも大きな影響を受けます。環境に適した栽培方法を行い、育つ地域によって育まれる個性豊かなスペシャルティコーヒーの定義は一般的に「素晴らしい風味特性のあるコーヒー」とされ、収穫量にも限りがあります。徹底したコーヒーのみをスペシャルティグレードと位置づけました。大切に育てられたコーヒーは産地ごとに独自の風味をもっています。ストレートコーヒーとして飲んでも美味しいコーヒーを、小川珈琲のコーヒー鑑定士が個性に合わせて焙煎度合いと配合比を決定。それぞれの豆が持つ風味を際立たせます。生豆の焙煎は、品質の高いスペシャルティコーヒーの焙煎に適した「ディードリッヒ焙煎」を使い、小川珈琲の熟練焙煎士が行います。ディードリッヒ焙煎機は、コーヒー豆を知り尽くしたコーヒー生産者が設計した焙煎機で豆に極端な熱を加えることなく、また表面を極度に焦がすことなく、じっくりと焙煎することができます。Items最近チェックした商品はありません。メール返信をお休みさせていただきます。オンラインショップ、FAXでのご注文は24時間年中無休で承ります。