2019年12月9日2019年12月6日、クリスタ長堀バリエタウン北側エリアに食のテーマストリート「KURAPERO」が誕生しました。CASSIWA」がオープンしました。店内のようすカッシーワさんの美味しさは他店でも訪れたので早速取材に行ってきました。定番で一番人気の丼です。玉子を贅沢に使った親子丼、閉じた卵と仕上げの卵が乗っているダブル仕立ての丼です。丼には、お味噌汁が付いてきます。濃厚な卵黄にスプーンを入れ混ぜます。味付けされた鶏としっかりとした味のお出汁、そして卵黄を混ぜて食べるとスプーンが止まらない美味しさです。ジューシーで焼き鳥のような味付けの鶏、濃厚な卵黄、出汁、それぞれが邪魔しない味で人気の秘密がわかります。存在感あるぷりぷりの海老と鶏が入っています。海老の旨味が凝縮した特製ソースが入っています。海鮮の味もしっかりとしてコクもあり、こちらもお箸が止まりません。この価格でこんなにぷりぷりの海老がたっぷり入っていて嬉しい丼です。唐揚げ定食は5種類あり、定番の「若鶏から揚げ」です。玉子とサラダ、お味噌汁が付いています。下味が付けられサクサクに揚げられた若鶏の唐揚げは安定の美味しさです。レモンを絞り酸味も加えながらさっぱりと頂きます。いくつでも食べられる美味しさです。TKG(T・たまご、K・かけ、G・ごはん)ご飯に玉子を割り掛けます。オレンジ色の濃厚な卵かけごはんは絶品です。お醤油をかけて食べます。美しいオレンジ色の玉子かけご飯です。大阪・大正区は、水辺空間があり古くから工場や船が通る水辺のまちとして親しまれて来ました。毎年大好評の「なにわ食いだおれマーケットin木津市場」が、今年は2019年10月26日(土)に開催します。