美味い!100時間煮込んだ価値というか意味合いが有るか無いかは別として十分美味いです。いうか辛さと甘さと美味さのバランスは見事です。なんでもここのオーナーさんが朝5時から仕込んでいるという秘密の黒い液状スパイスがあるらしくそれが味の秘訣らしい。それはいいとしても、これはもう箸、じゃなかったスプーンが止まりません。¥950チーズが合いますね~もちろんとんかつも合います!学生時代を思い出してか、さすがにカレー2杯でおなかもいっぱいなので。私たちが店に入ったときは割と空いていたのですが、気がつくと満席です。これだけ安くて美味いものがあって落ちけるんですから当然でしょう。#/aF5ZJNEURLなつかし~婆沙羅は1年半程前、新町に住んでいた時によく行きました。以前は日曜日以外は朝の5時までお店が開いていたんですがいつの間にか営業時間もメニューも変わってますね。#-URLkaokenさんこんにちは~>以前は日曜日以外は朝の5時までお店が開いていたんですがいつの間にか営業時間もメニューも変わってますね。レビューによっては営業時間が朝5時までになっているところもありました。100時間カレーという分かりやすいネーミングもここの繁盛に一役かっているようですね。ところでこちらに変わられた理由は容量ですか?こちらのブログの利便さとしたら、今までの場所といかがですか?リンクのコーナーに私のブログを入れて下さり本当にありがとうございます。#-URLroseさまどもども!引越しの理由は容量とプラグインの自由度です。楽天は楽天だけでのアフィリエイト等になってしまいます。ある意味閉鎖的で発展性に疑問を持ちました。それと気分一新でやり直してみるのもいいかなと思った次第です。利便さは楽天に慣れている分不便に感じるところもあります。#z.Jczy7UURLこんばんは~・・・・。!!私も殆どの料理を自分でこなすのですが、高校の時に裏の50番という中華ソバ屋さんに毎日のように通いつめ、殆どそこの親父さんの弟子となって、カレーの仕込み方、野菜タンメンと野菜炒めは免許皆伝の腕前になりました・・・・・笑!以来カレーは私の外せないメニューであり、おっしゃられる甘みの中に辛さがあるという表現が当にカレーの極意と思っています・・・・。遼さまなぜか中華蕎麦屋さんのカレーなんですね。#z.Jczy7UURLこんばんは~・・・覚えたのは確かに中華そばやさんでしたが、カレー粉を小麦粉とラードを使ってルーにするところを教わりました・・・。者に近いかもしれませんが、長く煮込んで肉以外は何も形がなくなりますので、野菜はグラッセの要領で作って、食べる前に好みであわせますが、主にニンジンとマッシュルームです。最近は出来合いのカレールーを使うことが多いのですが、タマネギを大量に使って根気良くあめ色になるまでバターで炒めることだけは外せませんね~・・・・。そこが命のような気がしますが、ローレルとセロリも香りには欠かせないです・・・・。加熱は3時間プラス保温過熱で1昼夜、保温加熱は水分が飛ばず焦げ付かず、高温で長時間の煮込みができるのでとても上手く仕上がります。程よい甘さはタマネギを多く使うことで行い、更にフルーティーなワインを足して行きます「こく」も増しますが、直火で焦げ付かせないことが美味しさの元と思っています。遼さま>多分英国風の者に近いかもしれませんが、長く煮込んで肉以外は何も形がなくなりますので、野菜はグラッセの要領で作って、食べる前に好みであわせますが、主にニンジンとマッシュルームです。うわ~本格的で時間がかかりそうですね。!>加熱は3時間プラス保温過熱で1昼夜、保温加熱は水分が飛ばず焦げ付かず、高温で長時間の煮込みができるのでとても上手く仕上がります。う~ん、作り方を見ているだけで美味しそうなのが伝わってきます。^^;やっぱりカレーライスって愛されている料理なんですね。婆沙羅の100時間カレーを食べてきました。久々の外食らしい外食です。関西版この記事へのトラックバックレシピじゃないですが、スイーツ紹介スイーツ。神戸の御影にある御影高杉を紹介します。実は僕、昨日までフレンチトーストって食べたことがありませんでした。いや、正直何回かは食べたことがあるのかもしれない。僕は「これ、何って食べ物?」って聞いちゃいました。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。