そこで今年も新生姜でジンジャーシロップを作りました。今が旬の新生姜の効能について調べてみると新生姜にはショウガオールっていうものが含まれていて、血液の循環を促進し、体を温める効果があると書いてありました。生姜の香り成分であるシネオールには食欲を増進させる作用があるそうで、夏バテや疲労回復に役立つらしいです。今回は入れませんでしたが、新生姜はレモン汁を入れると薄いピンク色になります。明日のカフェでジンジャーエールにして、ちょこっと飲んでいただこうかと思っています。暑いこの季節、口当たりはひんやり爽やか、体には冷え予防にぜひ。http://flaw.blog80.fc2.com。