前々回は,お肉の事情を簡単に紹介して,牛の心臓(ハツ)を食べた話を書きました。そのときに,心残りだったのが,牛タンです。牛タン1本がパックされて売れていたのですが,残念ながら量が多いので見送りました。ロサンゼルスこんにちは。なんとなくですが,ここ最近で季節が変わってきたような気がします。昨日も18時半ぐらいに走りに行ったのですが,日差しが強くて夏になってきたかな?と思わせる陽気でした。それでもまだ春なのでしょうね。