・行楽弁当で海苔を持参しての外出時は、乾燥剤を入れた密封容器に海苔を保管することが望ましい・湿気り度・パリパリ度の測定や湿気った海苔の復活といった更なる研究もいつか...まいどっ!戸田理平商店の若旦那(見習い)です。行楽に持って行っても海苔が湿気らないようにするには?幾つかの保管方法を試してみた1にて、時間経過による海苔の湿気り度合いを調べてみました。その結果、密封容器でも湿気りを観測できたため、「乾燥剤を入れることで湿気りを防ぐことができるのではないか?」という仮説を立てました。そこで今回は、石灰乾燥剤を入れた状態で前回同様の湿気り度チェックを実施してみました。※以下、前回の記事ありきで記します。流し読みすれば1分程度でも読めると思いますので、まだの方は軽く御一読下さい。全型サイズ焼海苔を4分の1にカットし、そのままの状態及び上記それぞれの方法(但し乾燥剤入り)で常温保管し、時間経過による湿気り度合いを調べる。そのままの状態での保管では、乾燥剤の上に載せた。◆10分経過そのままの状態にしていた海苔は、既にしんなりしていた。折り曲げても破れない...が、前回よりはマシに感じた。・そのままの状態1時間経過。湿気ってしまっている。相変わらず湿気っている。乾燥剤の上に載っている時の図。乾燥剤の下にも一枚敷いておいたが、そちらの方がほんの少し湿気りの進行は遅かったように感じた。空気と触れる面積の違いであろう。・戸田海苔チャック袋(乾燥剤入り)1時間経過。写真では曲がっているように見えるが、そんなことはなく、しっかりパリパリである。相変わらずパリパリである。多少のパリパリ感は残っていたが、やはり少しだけ湿気ってしまったと感じた。ラップをもっとぐるぐる巻きにしたものも後ほど試したみた結果、少しばかり湿気りの進行を抑えられたように感じた(大差は感じられなかった)。・密封容器1時間経過。ほんの少し曲がってしまったが、パリパリ感は保っていた。