※材料は作りやすい分量です。お弁当箱の大きさやその日の食欲にあわせて調整してくださいませ。ゴーヤを縦半分に切り、わたをとり、食べやすい大きさに切る。軽く塩こしょうして、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をひき、生姜とにんにくを入れて炒める。豚肉に火がとおったら、ゴーヤを入れ、お酒をふって蓋をして蒸す。ゴーヤが柔らかくなったら、Aを加えてからめながら炒める。豆板醤入りのぴりから味噌味。てんめん醤、オイスターソースで中華風。れんこんを切り、酢水につける。Aで和え、青しその千切りを加えて軽く混ぜる。鍋に大豆、ひじきふりかけ、出汁を入れ、煮立たせる。ひじきご飯用のソフトふりかけを使った簡単煮もの。●ご飯がすすむ!ひじきご飯●ソフトひじきふりかけひじきを戻す手間もないし、味もついてるので、ととのえる程度で。今回は出汁で軽く煮たけれど、大豆も水煮なので、和えるだけでもサラダ風に食べれるよ。アルミホイルの上にのせ、トースターで焼く。