毎年恒例のイ・エギョンさん講師の韓国料理の講座ですが、今回は初めてスイーツに挑戦。食事ではないので開催時間を午後からにしてみました。からだによさそうな「スジョンガ」という飲み物、シンプルな味を楽しむ「サツマイモ団子」、炊飯器で材料を入れてまぜるだけの「ヤクパプ」、今回はホットプレートを使ってつくる「かぼちゃのブクミ」の4種が、あっという間にできあがりました。どれもレシピをみたら簡単につくれそう、と思ったら大間違い。要所要所にポイントがあります。これはやはり参加してみないとわかりませんね!一緒に調理をしているうちに話しも弾み、試食タイムも和気あいあい、おいしく楽しいティータイムとなりました。簡単にできるスイーツとはいえ準備する食材はたくさんあり、あちこち材料探しに駆けずり回りました。韓国食材の豊富な新大久保などへ最初からいけばよかったな、と反省です。いーはとーぶ)講師プロフィール韓国ソウルでは料理教室の先生、日本では韓国語の先生、さいたま市内では地域の料理講習開催・インテリアコ—ディネーターとしても活躍。