高く少し広い舞台おはようございます、さいとうです。京都ってこんな広いんだっけ、思わず息がもれました。清水の舞台より大きい展望台からは、京の盆地が両手一杯に拡がりました。一市民でも、眺望を俯瞰するその瞬間は見渡す限りを独り占めできますから、まるで天下を取ったかのように気分が上がるから不思議なものです。それ故、各地にある展望台は観光の目玉として人気が続くのでしょう。何年か前に、京都東山にある将軍塚に大きな展望舞台が出来たと聞きました。頂上の駐車場近くには展望台があり、京都観光地の一望も、碁盤の目の夜景もできる人気の場所。そこにさらに展望台と聞き、おやなぜと思っていました。時間があったので立寄ってみることにしました。通っていた走り慣れたくねくね道を運転し数分で頂上に到着しました。頂上駐車場の右手の奥、青蓮院が建立した青龍殿にその舞台は造らていました。青龍殿は、北野天満宮前にあった百年前の建物を移築されたものだそう。拝観料を払い建物の横から表に回り込むと木造の舞台が広がっていました。右手には比叡山がそびえ、その手前には送り火の大文字が、その左横には、下鴨神社の糺の森(ただすのもり)、正面には京都御所の木々が隆々と繁り、そこから南側に河原町の繁華街や京都タワー、京都駅が見えました。かの「清水の舞台(きよみずのぶたい)」と比較すると次のよう。標高は、清水の舞台が120メートルほどに対して将軍塚は216メートルの高さ、舞台の面積は、清水の舞台が190平米に対して将軍塚は1,046平米で5倍近くあります。清水の舞台からは、直線距離にすると1キロも離れていない、この舞台。高く、少し広い舞台で、圧倒的に「天下を取った」気分になれました。将軍塚は、京都に平安京が遷都された時に、将軍の像を造営したことに由来するそうですから1200年超も続く場。京都の栄華や動乱をずっと見下ろしていた場だと思うと、感慨深いものがありました。自分が大舞台から観ているのは、その歴史のほんの一瞬ですから。肉の物語おはようございます、さいとうです。それでは、お肉をお持ちいたします。店員が奥に引っ込んでいきました。彼は、まだ一晩でも二晩でも寝なくてもへっちゃらな年頃なんろうなあ。近江地方で美味しいお肉を提供されるお店があると以前から耳にしていました。全国各地の肉料理にこだわるシェフが、その精肉店から仕入れているそう。関西に所用があったので、少し足を伸ばして立寄ってみることにしました。琵琶湖は地図でみると日本最大の湖なのだとよくわかりますが、実際に訪れてみると建物がない湖面をどこまで空が覆っていることに一層驚きます。琵琶湖を背にして緩斜面を上る坂の途中に、平屋建てのお店がありました。左手にある大きな木の扉がレストランのようです。「本日は予約で満席です」と案内が掲げられていました。開業時間に予約をいれておいたのですが、席に案内された直後から続くお客で早々にすべて席が埋まり、予約がない客は踵を返すことになりました。街中でもなく郊外の駅からも距離のある立地でのこと、よほど人気があるのでしょう。彼がワゴンを押して戻ってきました。上段にはラグビーボールほどもありそうな塊がゴロっと3つ載り、下段にはタンと骨付きの豚肉がありました。「こちらのランプは近江牛のランプです、こちらが近江牛のサーロイン、この右手のものは熟成させたものです」、彼が話し始めました。それぞれについて産地や部位だけでなく、育てられた背景や状態、特徴から食し方に至るまで肉の物語を丁寧に教えてくれました。初日を迎えた舞台の挨拶を聞いているようでした。した時間の中で、風土が育てる食を愛でているのだなあ。肉の輝きが増したように感じました。悠々と奏でるサロンおはようございます、さいとうです。これはどう、旧知の方からお誘いいただいたのはクラシックのコンサート。仕事の段取りに手間取ってしまい、行きたいとお伝え出来たのが直前でした。案内に記された住所は、自宅から歩いてもほんの数分のところのようでした。何度も通ったことがあるのですが演奏を聴くような場所は思い当たりません。住宅街の路地にひっそりと会場がありました、並ぶ民家のひとつでした。小さい前庭を抜けると、そこにはグランド・ピアノが並ぶ部屋がありました。十数席の小さなサロン、先客は既にワインを飲みながら談笑されていました。今夕の演奏会は、チェロとピアノのアンサンブルです。国内外で活躍されているドレス姿のお二人が、するりと入室されてきました。幾度目の方も聴きに来られているよう、親しみの笑みで迎えられていました。歓迎の挨拶ののち、サロン会の目論見や予定する演目がご紹介されました。作曲家のあらましに続いて、曲が作られたときの作者の人生や交友関係、その頃の時代背景等を分かりやすく解き明かしていただきました。サロン部屋がまるっとその創作された時代にタイムトラベルに旅するようでした。サロン号は当時のどこかに着いたよう、最初の曲が始まりました。衣擦れも聴こえるほどの目と鼻の先で、二人の演奏が絡みました。チェロの弦の調べにのって、ピアノが作曲家の想いを語っているようでした。ああ、室内楽は元来このように楽しみ育まれてきた文化なのだろうな。遠い時代の異国の地に、想いを馳せた夜でした。東京ナイトクルーズおはようございます、さいとうです。空が高くいっぱいに澄み渡る朝が、日に日に増えてきました。冬が近づく東京湾を、小型プレジャーボートに乗ってナイトクルーズしよう。小型船舶の免許を持っているわけではないので、操船はおまかせです。「私が本日の運転手を務めます」、鯔背なあいさつに気分があがりました。都心近くにマリーナはいつくもありますが、東京都心から最も近いものは、勝どきでしょう。大江戸線の駅からも歩いていけるマリーナは、中高層のマンションが立ち並ぶ住宅街の一画にありました。道路側から前を通っただけでは町のカフェかなと思うような店構えですが、コーヒー客を横目にカウンター沿いを奥に進むと、運河が現れました。風速が11メートルあったが今は治まったこと、風は南から吹いているので湾口に向かう往路は少し揺れる見込みだが、帰路は追い風になるので快適であろうことを教えてもらいました。風速11メートルですから、時速に換算すると約40キロということ、原付バイクを追い越す風だ。大手町界隈を車で通ると高層ビルが両側に迫り来ていわゆる都会を感じますが東京湾に抜けるまでの運河では、ビル群の攻撃的なギラギラ白明りではなく暖かい黄色が灯されたマンションの居間が積み並んでいました。団欒が始まる時刻だろうか、運河特有の穏やかな水面をつるつると進みました。解体の進む築地を越えると、360度のどちらの方角にも視界が広がりました。あれは日本橋のあたりか、こっちは汐留、新橋、東京タワーも見えている。レインボーブリッジが夜空に滑走路を描き、お台場が宇宙船のように浮かぶ。水面からほんの数十センチのところに据える低い目線は、小型艇の独壇場。夜の海が視界の手前にあるものをすべて漆黒に塗りつぶしてくれているので、都会の煌めきをより一層、際立たせるのかもしれない。ああ、海から眺望する東京の夜景はなんて美しいのだろう。「来月は、あの辺りで花火を観られます」。夜景と花火を一緒に楽しめるなんて。大気が澄み渡る季節の東京ナイトクルーズ。魅力は計り知れません。35年前からドイツワインおはようございます、さいとうです。「朝から、14本のワインを開けてデキャンタしました」。35年にわたりドイツ・ワインに特化した輸入を手掛けている当主の挨拶でした。子供の頃、お土産でいただいた変わったガラス瓶のお酒がありました。前から見るとぷっくりと丸いのに、前後に平たい不思議な形をしていました。「ドイツのお酒だそう」と母から教えてもらいました。下戸の彼女にとり、洋酒はウイスキーも、ブランデーも、ワインでもお酒だったのでしょう。それが葡萄酒でドイツの南の方で造られたものだと知ったのは、随分と経ってからだったように思います。同じころに子供用にといただいたお土産は、筆箱に入る小さな鉛筆削りで、丁寧に包装された替え刃が数枚ついていました。ミュンヘン・オリンピックの話をしたので、1972年前後かもしれません。大人になってワインを飲むようになってからも、ドイツ産のワインを口にする機会は少なく、ちょっと壁がありました。細長いボトルに詰められたリースリングは葡萄の香りが好みですが、レストランにもあまり見かけませんでした。ある時、当主が見立てたドイツワインを飲ませてもらいました。和食とドイツワインはよく合うのですと事前に当主からお聞きしていました。一皿一皿、料理とともに供される白も、赤も、絶妙のマリアージュでした。ドイツワインに対する壁が崩れました。デキャンタするほど寝かせたワインですから、数十年のビンテージ。「しっかりと味も診て、オリもありませんので、安心してご堪能ください」ドイツワイン発展への貢献を評価され叙勲された程の当主、自信が溢れます。グラスを持ち上げて色加減を愛でてから、ゆっくりと口に含みました。数十年の栄華や歴史がぎゅぅと凝縮された、奥深い葡萄酒でした。※雑感35年前というと1980年代も半ばのこと。プラザ合意が1985年です。ベルリンにはまだ壁があり、インターネットもなければ、スマホもない頃。アップル社がマッキントッシュを発売したころです。その頃から上質なドイツワインにこだわって目利きをし、輸入してこられた当主の情熱には脱帽します。※ドイツワインの変わった形のボトルドイツ・フランケン地方のボトルの特徴的な形でボックスボイテルと言う。Todayに毎朝おつき合いをいただき、誠にありがとうございます。#今朝、首里城が燃えているとの報を聞き胸が痛みます。#早く治まり、再建されることを願うばかりです。昨日、とあるサービスが開始されました。