写真はイメージです(写真をクリックすると拡大画像が表示されます)文久元年創業。150年の伝統を誇る老舗店で、柿の葉ずしを作ろう!創業より約150年、柿の葉ずしの老舗店での料理体験です。柿の葉寿司は、奈良を代表する郷土料理です。本プランでは、鯖と鮭の柿の葉ずしを12個お作りいただけます。当店で実際に使っているのと同じ素材を使い、伝統の味を再現していきましょう。シャリの形の整え方や葉のきれいな巻き方など、講師がアドバイスを含めながら指導していきます。完成したお寿司は木箱にいれ、包装を施してお渡しします。約5時間で食べごろになりますので、ぜひご自宅にてご賞味ください。柿の葉ずしをつくる前に、『~柿の葉ずし~包むという優しい文化』という映画をご覧いただきます。受け継がれる食文化や、寿司作りをめぐる人の和など、柿の葉ずしの心を深く感じ取れる内容となっています。映画で知り、握って学び、そして召し上がる。「食育」の一面もある当プランで、日本の食文化を深く学ぶ時間をご堪能ください。-:設定なしこちらはasoview!(アソビュー)プランです・本プログラムはアソビュー株式会社の取扱商品となります。ご予約の際は、アソビュー株式会社の運営するasoview!(アソビュー)サイトに遷移し、お申込いただく形となります。・本プログラムに関するお問い合わせは以下のサポートデスクにお願い致します。