今週はこんな感じでした。挽肉をにんにくと生姜で炒めて、ころころに切った人参とレンコンを入れて炒め、ほんの少し出汁を加えてから片栗粉で固めて緩めのあんかけに。火を止める直前にパプリカのみじん切りも加えます。そのまま食べてもいいし、温野菜にかけたりレタス巻きにしても。週後半、コロッケに変身させるつもりがあんまり残らなかったなぁ。年末に作っていたのがシャクシャクして美味しかったので今週もリピートしました。お好みのサイズに切った山芋(大きめがおすすめ)を、ほんのり醤油を垂らした甘酢に漬けるだけ。お好みで一味を振ったり、海苔に巻いたり、だんだん漬け出汁もとろとろしてくるので汁ごとお料理に使ってしまってもいいです。塩をまぶしたきのこをテフロンのフライパンに並べて弱火にかけて、蓋をして蒸し焼きに。きのこがくったりしてきたら塩コショウとカレー粉(今回わたしはいただきます農園さんのおとうのカリースパイスを使いましたが赤い缶のカレー粉でOK)を振り入れ、風味づけにオリーブオイルを回しかけて完成な楽ちん常備菜。投稿このブロガーの新着記事もうすぐ阿波踊り8/12〜15の4日間、徳島の街は阿波踊りです。久々の更新❤︎yuhyu2020年02月27日マロンパピエ東京店お知らせMarronPapier2020年02月27日ラスト2日。