メニューブックにはたくさんのインド料理ラインナップ。その中にちょいちょいネパール料理が。ギディ(Gidi=羊の脳味噌)なんかもあって見逃せません。別紙で登場したのがこちらのメニュー。ビリヤニにダルバートにディロセット。これです!求めていたのは。・ネパールマスコダル・アルコアチャール・ムラコアチャール・ゴルベラコチャットニ・デザート(ラルモン/自家製ヨーグルト)・ギョウ(ギー)・ソフトドリンク(チヤ)という素晴らしい構成。「ネパールのそばがき」と言われるディロですが、「ハングリーアイ」ではディロの材料が蕎麦以外にトウモロコシやヒエも選択可能。こちら「ミトー」でも同様に3種の材料から選ぶことができます。今回はヒエのディロ、カレーは辛口でオーダーしました。ヒエのディロは雑穀感が魅力。ネパールの作法に則り、カレーやギーをつけて噛まずにシュルッと飲み込みます。ディロを食べたときはどうしても噛んじゃうクセが抜けなかったのですが、今ではシュルッと飲み込むのが習慣に。カレーはチキン、マトンとも骨髄の旨味とニンニク・ブラックペッパーがバッチリ決まったカッコよさ。他のおかずもメリハリある美味さで流石はビムシェフ。個人的には合間合間にギーだけかけたディロを飲み込むのが好きだったりします。粘りある自家製ヨーグルトも美味いですね。小岩からそのままやってきたようなこのセット、是非体験してくださいませ。ちなみにディロはおかわり可能なのですが・・・腹持ち良いので今回は遠慮しときました(笑)1月16日から20日までの冬祭り「マゲサクランティ」の期間は、スペシャルメニューとしてキチュリセットを提供。チヤの右に映っているのはそのお菓子の試食分。目が離せないお店ができたものです。一日一回クリックおねがいします。祝!移転完了!巣鴨に愛される名店。(2019/02/28)あの、小岩ハングリーアイのシェフが大塚に新店オープン。あのcampの新業態はなんと豚汁。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。公認キュレーターfc2オフィシャルおすすめブログ最新記事アイドルから転身したシェフによる間借りカレー店、2月末でラスト。(02/28)圧倒的インパクト!NEWoMan新宿に誕生した、フレンチ技法のグルメカレー。(02/27)行徳サッパリ系タイ料理。(02/26)酒と肴とマッサマン。穴場のカレーランチにも。(02/25)銀座インズの赤いカフェ。(02/24)スパイスガールズによる、土日限定スパイスカレー店。(02/23)飯田橋、昼だけ営業のカレーライス店登場。(02/22)珊瑚礁の元料理長が、マニアックな魚屋と手を組んだら。(02/21)独自アレンジが光る、魅惑のイサーン酒場。(02/20)成城ビリヤニ学園。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。