2010年12月12日(日)チャリ二郎!ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。2010年12月12日(日)早朝5時から並び始めて11時にようやく入店できました。当日の行列具合や開店までの状況はこちらの記事に書きました。¥750トッピング:ヤサイニンニクアブラ豚の並び、ヤサイの盛り具合、そして山頂に降り注ぐアブラ。見た目がキレイですね。神保町二郎に似ているような気がします。総帥の前では何となくオーダーし辛かったですw■アブラあまりにも美味しそうなアブラだったので1枚撮影してみました。実際、非常に美味しく、アブラマシを選択して正解でした。この日は、中山駅前店で新規に採用したと思われる新人助手さんも厨房に入っておられました。先輩助手にレクチャーを受けながら私の前のロットあたりから「ニンニク入れますか?」とお客に聞き出していました。寸胴からアブラを上手にすくえず先輩に助けてもらっていました。平均的な二郎の麺に比べると大分細めの印象でした。茹で加減はちょいヤワメでしたかね。量は平均的といったところでしょうか。二郎標準という意味で。神豚と言っていいほどの豚でした。本当に美味しい豚でした。歯ごたえも残りつつ歯で容易に噛み切ることもできます。適度な脂身でボリュームも十分です。1cmはあるであろう分厚さ、そしてサイズが大きかった...。後半は大分キツくなりましたね~。最近は豚に恵まれている気がします。■スープこの近辺にはなかった乳化スープです。とろみがついており、とろっとろでしたwスープが麺に絡むこと絡むこと!塩分はけっこう強かったですね。非乳化に比べると大分攻撃力が高いですね。全てがハイレベルで大満足の一杯でした。自宅からも近いので、ホームにしたいと思います。NIRONE7コンポは105、ペダルはLOOKホイールとサドルを替えたい今日この頃。『ニンニク入れますか。