今年もまた販売をスタートすることしました。他にも北海道の厚岸や三重県の的矢湾などなど、おいしい牡蠣の獲れる場所はたくさんあります。今回提供する「生牡蠣」は岡山県瀬戸内市の邑久町虫明(おく・まち・むしあげ)産のものになります。穏やかな海と川から運ばれる山のミネラル成分。その両方が揃っています。このような感じの所です。出典:不動産情報サイト住まいる岡山より虫明湾にびっしりと浮かぶ牡蠣いかだの数が凄いですね!まるで外海から湾内をガードするように、いくつかの島が取り囲むように浮いています。天然の牡蠣の好漁場ですね。今年開催された【全国料理レシピコンテスト】で金賞を受賞した『牡蠣のオイル漬け』です。“ぶる”が作る気ままな洋食と”とみ”が選ぶ美味い酒をこだわりのカウンターテーブルで大切な人とゆったり味わって頂きたいお店です。お子様連れ、又は大人数でのご利用には向いておりませんのであしからず。新潟県笹川流れ産の「岩牡蠣」を使用しました。