カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。日本海の冬の味覚の王様、越前がに漁が6日、解禁された。越前町や坂井市三国町の漁港にはズワイやセイコが次々と水揚げされ、港はシーズン到来に活気づいた。越前町の各港からは5日夜、底引き網船44隻が出港。沖合で6日午前0時の解禁を待ち一斉に網を入れた。昼すぎから夕方にかけ、28隻が同町の越前漁港に続々と帰港。生きたズワイは素早く水槽に移された。初漁を終えた船長は「水揚げはまずまず。今シーズンも生きのいいカニをたくさん捕りたい」と話し、再び漁場へ船を出した。初競りは午後5時に始まり、港に威勢のいい掛け声が響き渡った。仲買人や鮮魚店主などが指で値段を示して次々に競り落とした。同町漁協によると、競り値はズワイが1万~3万円で昨年並み、セイコは500~千円で昨年より1~2割高かった。水揚げ量はズワイが例年よりやや少なめの約1700匹、セイコは例年並みの約8万2千匹だった。10隻が6日午後2時ごろから帰港し始め、新鮮なカニを次々と水揚げしていった。県漁連三国支所によると、初競りではズワイは5千~4万円と昨年よりやや高め、セイコは300~3千円で昨年並みだった。漁期は、セイコが昨シーズンより10日短縮され12月31日まで、ズワイは変わらず来年3月20日まで。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。越前ガニのおすすめ料理カニのあんかけチャーハン2人分カニチャーハンにとろ~り、あんをかけてプロ風の仕上がりに。