19:47:30数年前に漬けた梅酒の梅。活用の場が見つけられず眠り続けたまま。そこで考えた!甘み、わずかな酸味に加え、アルコール分も残っている、マグロの血合いと煮るのはどうだろう。やったね、満足のお味♪ご飯のおともにもお酒にもピッタリの一皿です。画が暗くてごめんなさい、夕方になってしまったの。おまけに黒っぽい食材に黒のプレートを使うなんてね。....50ml(拡大します)連日の暑さ..というより猛暑。暑くなると海が見たいと訪れたのは「神威(カムイ)岬」。(北海道積丹(しゃこたん)町にある日本海に突き出た岬)カムイとはアイヌの人々の言葉で神を表します。“積丹ブルー”と呼ばれるの。灯台のある先端まで往復1時間ほどのトレイル。アップダウンに備えてトレッキングシューズで出発!なんと、「強風のため通行止め」。わたしの覚悟はどうなる!ちなみにこの門は「女人禁制の門」。1855年にその禁が解かれ自由に入ることができます。エゾカンゾウここはエゾカンゾウの群生地でもあるの。あと2週間もすると一斉に咲きだします。札幌から片道2時間..リベンジしようか悩み中。お付き合いくださってありがとうございます。trackback(0)この記事へのコメント【】はるさんこんばんは。梅酒の梅を有効活用できるメニュー、血合いの臭みも消えてクエン酸でふんわりしっとり仕上がっていそう。まぐろの血合いは身体にいいというものね、見つけた時にはたべたい。切り立ったカムイ岬、覚悟が必要だわ。覚悟を決めいたのに残念。素晴らしい景色が待っていそう。【】はるさん~こんばんは♪お写真、全然暗くないですよ(^^いつもながら、美しく撮れてます(^^私の今日の写真のほうが、むしろ真っ暗!(爆)雨の日は写真に悩みます。美しいねぇ、これぞ絶景♪いつも有難う・・感謝。【】さすが工夫されてますね。毎年漬けている梅酒、残った梅が悩みの種なのよ。神威岬の先端に立ちたかった~!登山よりは楽だけどアップダウンがあってね、お散歩気分ではダメかなあと覚悟を決めたの(*^^*)ぜひとも、リベンジしたいわあ。夕日が当たる時間って色味に違和感があるなあと思って。晴天の朝がいいって言われてるけど..ムリ!うまく行かないものだわあ。梅酒の梅、残るよね~!冷蔵庫の中には歴代の梅が..この梅って甘みが結構あるからお醤油と水だけで全然大丈夫だったの。まぐろの血合いの個性的な味との相性もバッチリ。スペアリブにも合いそうかな。いやいや、あの先端までってやっぱり覚悟がいるよ(*^^*)結構、年配の方も行かれているからきつくはないと思うけど..アップダウンに加えて横は急斜面、怖いんだもの。覚悟の行き先が..またリベンジしようっと。それにしても最近は外国の方が多いこと!ちょっとした観光地に行くと、一瞬、ここはどこ?状態だよ。こんにちは(^^♪ね、あの先端、行きたくなるでしょ(*^^*)日本海にドーンと突き出した半島、いいよね。これからウニ漁の最盛期、ものすごい観光客が殺到、リベンジするならその前だろうなあ♪まぐろ、味付けはお残り梅とお醤油と水だけ。【】おはよ~ございます!梅酒の実!我が家はそのまま食べるのが好きで~食べる個数の制限があったり!一人で食べたりしたら、恨まれる...でも、こんな美味しい血合いマグロの一皿になるのなら、OKだわw♪お砂糖をいれるよりずっと美味しくなるんだろうな。言えば、最近美味しそうなマグロの血合いを見かけない。探そう!!「カムイ」漫画の主人公の名前です。神の意味だったのですね~今思い出して、メチャ再読したくなりました^^兄にあげてしまった...素晴らしい景色のカムイ岬が、札幌から片道2時間で。今度札幌を訪れる機会があれば絶対に行ってみたいです。【】うちにもあるんですよ、過去作られた梅酒と梅の実。これどうしたもんかなー、と。納戸に封印したんですが加熱すればアルコールは飛ぶんですよね。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。