19:23:03うまソース・トマトタイプのおいしさを存分に生かした“うまトマソースで・じゃが芋衣のエビチリ風♪”トマトの旨みたっぷりのソースとチリパウダーのきりりとした辛さが素敵。じゃが芋の衣にエビをまとわせます・じゃが芋をすりおろし、小さじ1/2のオイル(分量外)を混ぜておきます・エビは背わたをとって汚れを取り、片栗粉をまぶします。・じゃが芋とエビを合わせ、180度の油温で色よく揚げます。少量加えるオイルはそれを防ぐためなの。揚げたエビを合わせます・玉ねぎを炒め、うまソース〈トマトタイプ〉を加え合わせだれを作ります・辛味を出すためにチリパウダーを、色よく仕上げるためにパプリカパウダーを、それぞれ好みの量、加えます。・全体の味が馴染んだら揚げたエビを加えひと混ぜしたら出来上がりです。・お皿にフリルレタスを敷き、盛り付けます。思いもつかないわ、ナイスアイデアだねぇ(^^一週間、お疲れ様でした(^^素敵な週末を♪いつも有難う~感謝です。昨日は疲れ果てて早々に夢のなかへ~!年々、回復力が衰えているのを実感よ(^_^;)じゃが芋の変色は空気に触れるのが原因と聞いて、オイルでコーティングしてみたの。今日は素晴らしい晴天!じっとしてるなんてもったいない、お山へGO~!misyaさんも楽しい週末、お過ごしくださいね。おはようございます(^^♪じゃが芋衣にびっくしでしたか~(^^)単純に片栗粉の原料と考えたらOKかなと思ったの。変色を防ぐには空気に触れさせない..と聞いたので単純にオイルでコーティングを思いついたんだあ。エビチリというよりイタリアンに近いかもだけど上手いネーミングが浮かばなかったのよ。【】ジャガイモの衣、いいですねえ。揚げ物と糖分には脳が幸せと感じる成分が入っていると聞いたことがあります。「美味しいものは毒」と言い切る方も..我慢が苦手、美味しいものが食べたいです。こんばんは(^^♪じゃが芋の衣、片栗粉の代わりに使ってみたの。元は一緒の原材料だしね(^^)フワフワなトコとカラッと揚がったところがあって美味しかったです。こんにちは(^^♪これねネーミングに悩んだのよ(^^)うまトマソースをピリ辛にしたこととエビの衣をじゃが芋のすりおろしにしたことを伝えようとしたらこんなタイトルになっちゃった(^^)うまトマソース、トマト感がたっぷり。≫プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。