井口和泉さんに教えて頂いたフルモバイル石窯。適宜形状の変更をスタディーしました。30分ほど火を焚き続けると窯の中もかなり高音になり、ピザであれば3分ぐらいで焼けました。焼き玉ねぎもいい感じにできていたようです。(僕はその時いなかったけど。)煙突部分での調理もスタディーしました。鍋料理など色々と可能性があるようです。今後もう少しおもしろくなるようにメニューや形状を引き続きスタディーしていきたいと思います!ピザの美味しさもさることながら、建築的にもちょ~かっこいい。建築設計をやってきたのでやはりそのあたりが気になるのです。地域を構成するデザインとか初講演。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。