ブログ母が、山菜摘みに出かけた。お土産の山の恵はみずみずしく、春の香りでいっぱい。これは鮮度の良いうちに、美味しくいただきたい。さあ、どうやっていただこうか。春の体は、春に生命力強くなる食べ物を必要としている。娘にも、春のおすそ分けを、食べさせたいので、よもぎ団子を作ることにした。よもぎを蒸して、小さく刻んで、すり鉢とすりこぎの中へ。したら、きれいな、深い青緑のペーストになった。ブレンダーのように瞬時にペーストにならない代わりに、時間をかけてすりつぶしたよもぎは、一層香りが立っているように感じた。日本人の、食材の良さを壊さない調理法、知恵に感服。だんご粉に水、すりつぶしたよもぎを加えて、耳たぶの固さまで練る。成形して、沸いているお湯に入れる。お団子に砂糖を入れない代わりに、自家製のあんこをたっぷりのせて。娘も気に入って食べてくれた。あんこではなく、きなこをからめても美味しい。「日本のハーブ」「ハーブの女王」と呼ばれるよもぎ。その学名は「アルテミシア属」、ギリシャ神話で女性の健康を守る神様アルテミスから、その名前がつけられたと言われている。強い生命力に着目した先人がその効能を探ってきた。漢方においても、万能薬として信頼されている。魔除けとしても用いられた歴史があり、昔の日本では、おめでたいことがあると紅白ではなく、白と、よもぎを使った緑のお餅を供えた。食物繊維が豊富で、血液をきれいにしてくれる効果が期待できる。よもぎに含まれるクロロフィルが、血中の有害物質を排出してくれることも期待できる。女性に嬉しい薬草の一つ。和食朝ごはんある日の朝ごはん。ご飯、味噌汁を基本に、ほうれん草の海苔和え、鯖の味噌煮、だし巻き卵。お弁当の準備を兼ねると、品数が多くなるが、ご飯と味噌汁に、あと一品あれば良い。ご飯は日によって配合を変える。血液が、弱アルカリ性の状態です。血液が酸性に傾く時、私たちの体は、不調を訴えます。血液が、ネバネバ、ベトベトしていない状態。ブログ母乳育児を学ぶ母乳育児について、学んでいます。自分の実感と照らし合わせながら、本を色々に読んでみて、考えを深めています。