ばぁばの知恵のきびだんご毎日を楽しくする暮らしの知恵をお届けします。夏は暑さで夏バテしやすい時期。夏バテ対策に効果的な豚肉を使ったお鍋は体にも優しいですし、あっさり甘い風味のねぎは胃にも優しい味わいです。ネギ豚鍋レシピ!野菜を切った後はお肉を茹でて...ネギ豚肉鍋が美味しすぎる♪材料二つの簡単鍋レシピ!ネギ豚鍋...使う豚肉の種類によっては「ネギ豚しゃぶ鍋」にもなりますが、材料はとってもシンプルです。生姜焼き用の豚肉はしゃぶしゃぶには向いていませんが、厚みがあって食べ応えは抜群!モリモリ食べる子供さんやお父さんのいるご家庭にはぴったりなんです♪また、ネギは長ネギや深ネギを使います。具材がお肉とネギだけなのでネギはたっぷり、4人分でまるまる2本は使います。ねぎを使った方が美味しいですよ♪ネギ豚鍋の作り方!下ごしらえと準備編!まずはネギを切っていきますが、まずはネギの白い部分と青い部分に分けて...白い方のネギに包丁で皮1枚分ほど薄く切れ目を入れ、一番外側の皮を剥きます。外側がきれいな時はこれはしなくても大丈夫ですが、汚れや傷みが気になる時はこうするとするっと1枚だけ皮が取れます。その後、約2mm幅で斜めに薄切りにしていきます。青い部分のねぎは、1本ずつにばらして、白い部分と同じように斜めに薄切りに。して2本分のねぎをシャキシャキ刻んでいくと、こんな感じに山盛りのネギが出来上がります♪ここまでできたら野菜の下準備は終わりです♪ネギ豚鍋レシピ!野菜を切った後はお肉を茹でて...ネギを切り終わったら、昆布を敷いたお鍋にたっぷりのお湯を沸かします。昆布がない時はだしの素でも十分おいしいですよ♪まずは豚肉だけをお鍋にいれ、しっかり茹でます。ネギは火を通し過ぎると味も食感も悪くなってしまうので、豚肉に火が通った後で投入します。ふしこしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使う時は、豚肉にすぐ火が通るので、ネギを先に入れます。人参マロニーエリンギやしいたけこんな材料を追加します。具材が少なくなたら追加で鶏もも肉やしめじなどを入れています。ネギのうまみがスープに溶けだしていて、なんともまろやかな優しいトマトスープが美味しんです。豚肉、ネギは栄養価も高いので、特に夏の頃のメニューとしておすすめですよー♪スポンサードリンク応援していただけましたら嬉しいです。残暑見舞いや夏のお持たせ、手土産におすすめなアイスや体を労わる美味しいギフトをご紹介します。夏に食べたいおいしいスイーツも併せてご紹介しつつ、残暑見舞いに貰って嬉しい贈り物をまとめました。浸水時間や美味しい水加減はどれくらい?新米を美味しく炊くコツをご紹介します。なったり、逆に固くなりすぎたりと難しい新米の水加減や、研ぎ方、浸水時間、炊きあがった後の最後のコツなど「美味しいご飯」のポイントをまとめました。記事を読む餅でおかき!コツや味付けとサクッと美味しい簡単レシピ【余った餅】お正月の切り餅や干からびた鏡餅の食べられる部分だけを使った、簡単美味しいあられ(おかき)のレシピをご紹介します。揚げるためのコツや乾燥時間、我が家で人気の美味しい味付けなどをまとめました。記事を読む成人式は両親へのプレゼントや感謝の気持ちは何か伝えた方がいい?成人式に両親へなにかプレゼントを渡したほうがいい?感謝の気持ちは伝えたいけれど...みんなはどうしているのかなぁ?という方へ。親として感じる事をまとめてみました。梅雨や夏場のお弁当の食中毒対策として、お弁当作りの時に注意した方がいい事や、梅雨や夏のお弁当に入れない方がいいおかず。お弁当が傷みにくくするための対策やコツをご紹介いたします。保存も便利で健康やだるさ解消にも良いのは?買い物に行くのが面倒で食材の保存も気になる梅雨の時期におすすめの食材をご紹介いたします。博多の御雑煮の具材として欠かせない「かつお菜」の下準備や茹で方。お正月の朝にばたばたしたくない時の為に、事前に茹でて冷凍保存しておく方法を写真付きでご紹介します。美味しい作り方のレシピを写真付きでご紹介します。具材の切り方や冷凍食品の野菜を使う時のコツもご紹介いたします。記事を読むお正月の手土産にお菓子や縁起のいいお年賀の貰って嬉しいおすすめお正月に、実家や義理の実家への帰省の手土産やお年賀におすすめのお菓子や手土産をご紹介します。みんなが集まる新年だからこその物や縁起物、開運にちなんだ贈り物をまとめました。福岡で40年間博多雑煮を作ってきたばぁばが、とびきり美味しい博多雑煮の作り方を写真付きでご紹介します。ブリやかつお菜の下準備もわかりやすくまとめました♪だしを取ったあとの「あご」と「昆布」を使った、簡単リメイク料理もご紹介します。福岡県在住の60代のおばあちゃんです。真っ直ぐに、一つ、一つの節を作っていきながら成長して、また、土の下には根をドンドンと張りながら成長していく勢いのある青竹が大好きです。詳しいプロフィールはこちらをどうぞ。ばぁばの知恵のきびだんご.。