)杜の里田上の山側環状まんぷく通りはじゅんや秀など有力ラーメン店が軒を並べるハイレベルな場所です。剛力は表通り店に匹敵する隠れた名店です。山側環状からイオンの横の通りをしばらく進みます。左手に注意してみると奥に目立つ看板が目に入ることでしょう。案内がありますのでそれに従い左折するとたどり着きます。入り口からはいると、かわいらしい食券機が目に入ります。大きくてどれを頼んだらよいかわからなくなる店舗が多い中、シンプルで好ましい感じです。とんこつから選べます。定番は醤油とのことなので、はじめての方はそれをオーダーするとよいでしょう。給仕されたどんぶりは、これまたかわいらしい小ぶりの器。量が少ないのかなと思うのですがよく見ると深めに作ってあり実際食べてみると十分な量です。どんぶりの口をしぼると冷めにくくなるメリットがあります。トッピングは海苔と刻みネギとトロトロチャーシューとシンプルな家系の組み合せです。スープは表にはあっさり豚骨と書いてあるのですが、比較的濃いめで独特の臭みがあります。臭みといっても悪くはなく、食欲をそそられるよい臭みと言えるでしょう。このスープの濃さは最後まで間食するとわかります。なんと、どんぶりの底に鶏ガラと豚骨粉がどろりと残るのです。これぞ豚骨ラーメンです。麺も特筆すべきでしょう。中細の角張った麺は口に入れるとまずのその弾力に驚かされます。火が通っていない固さではなく、まさにコシ。噛み締めると麺本来の味が楽しめることでしょう。