Tue新しい本の紹介です。今月26日にチェンマイのガイドブックを出版します。」で、イカロス出版さんから出ている「旅のヒントBook」シリーズです。シチリアやマラケシュ、台南、オアハカ、バルセロナなど、世界各地の都市を詳しく紹介しているガイドブックで、見ているだけでも楽しいガイドブックです。それのチェンマイ編を私が取材・撮影・執筆しました。このガイドブックの特色は、「数日間の滞在で、筆者が友達を連れていきたい場所」を紹介するということ。有名店でなくても、私が好きなところでいいのです。ーとはいっても、私のおすすめの「牛市場」はマニアックすぎたようで却下されました...。(笑)考えてみれば、リピーターの方ならまだしも、限られた時間のなかであえて行かなくてもいいですから。精霊関係の行事とか食べる虫とか、ついついマニアック傾向になってしまう私ですが、編集者の西村さんが客観的に判断してくださったので、バランス良い内容になったと思います。この西村さん、北タイ料理やお店の写真を編集していたら、なんとチェンマイに行きたくなってしまい、本当に飛んで行ってしまったのですよ。びっくり!前半は北タイ料理の紹介になっています。「タイ料理」といえば、グリーンカレーやパッタイ、トムヤムクンなどが有名ですが、北タイの料理は別物。東北イサーン料理(ソムタム、ガイヤーン、ラープなど)よりも知られていないのではないでしょうか...。北タイはココナッツミルクをほぼ使わない、とても素朴な料理です。代表的なサラダや肉料理、スープなどを紹介しています。観光名所やショッピングスポット、レストランなども。