HOMEみんな大好きMECレシピ漬け込みナシ。筋トレやボディメイク時は、鶏むね肉に大変お世話になる。普通に焼くと硬くなり、漬け込みや湯煎も時間がかかる。そんな時は、最も簡単な鶏むねレシピはいかがだろう。猛烈にシンプルで、鶏むね肉本来の味わいを引き出そう。本日ご紹介する、塩と醤油の最簡単な柔らか鶏むね塩チキン。タンパク質しか存在しない、美味しいチキン世界にお邪魔しよう。食材の糖質一覧:こちらではまずは材料(2人分)から。300g(皮なし)本日は低温調理のため、念のために新鮮な鶏むね肉をご用意いただきたい。半額シール付きを見逃すのは、まるでミニマハラジャ的な気分である。小さじ1そして本日のお塩は、ご自宅で最も美味しいお塩を選んでいただきたい。醤油はいつものキッコーマン、馴染みある10年来のお付き合いだ。簡単の最前線を突っ走る、本日のレシピ。下処理も恐ろしく簡単で、皮を取って小さめの一口サイズにカットするだけ。NO叩き・NOプスプス。あっけにとられるほどの簡便さが、筋トレ飯には必要なのだ。今回ご用意いただきたいのは、ご自宅で最も美味しいお塩。私は既に数百個のゆで卵達が美味しく仕上げられてしまった、こちらのヒマラヤピンク岩塩を使おう。ミネラル・旨味でも、圧倒的な総合力を秘めたこちらのお塩。赤い彗星と呼ばれるその味わいは、本日の塩チキンでも猛活躍するだろう。ここから調理を開始しよう。フライパンに、オリーブオイルを小さじ0.5投入。一瞬目を疑ってしまう光景だが、この極僅かな量で問題なし。油で炒めるのではなく、蒸し料理に近い工程だ。ここからは、少しじっくりとお読みいただきたい。ここからの調理は、ずばり中弱火の低温。表面を白く変色させる要領で、鶏むね肉を90秒ほど転がすように炒めよう。本日のポイントは、『中弱火90秒➡余熱で火を通す』を繰り返すだけである。最高に簡単な調理法だが、旨味を引き出す大変お気に入りの調理法だ。中弱火で90秒ほど蒸す様に炒めたら、フライパンの余熱で90秒放置。火を止めた際に以下の調味料を絡め、浸透圧で肉汁を僅かに沁みださせよう。小さじ1すると放置している間に、鶏むね肉に艶やかな肉汁が纏う。これは中まで熱を通しながら、同時に硬くならないように仕上げた低温調理の結果だ。いい感じでっせ(*‘∀‘)!と、鶏肉から出されたOKサインのようなものである。繰り返しになるが、調理方法は『中弱火の低温で90秒炒め』➡『調味料を入れ90秒放置』の繰り返し。調味料の投入は、最初の放置時だけでOKだ。こちらを、目視でピンク色が無くなるまで繰り返そう。私のフライパンの場合は、約2.5回~3回。この低温調理を繰り返すだけで、大変に柔らかい鶏むね肉の完成である。最後は武骨にお皿に盛り付けて、これにて完成である。料理と呼ぶのもはばかられる、本日の柔らか鶏むね塩チキン。鶏むね肉を最も簡単に仕上げる方法として、皆様のお気に召せば幸いだ。低糖質の美味しさチェックそしていつもの試食写真では、きっと恐ろしいことが起こる。全て鶏むね肉だけだから。右を見ても左を見ても、目の前に広がるのは柔らかチキン。ポケットには電気代の請求書が入っているが、振り込みは後回しだ。柔らかな一口をパクリと頂戴しよう。THE・MUNENIKUである。柔らかく、肉汁に溢れ、それでいて鶏肉の旨味がすごい。食べ易い一口がジュワッと美味しく、程よい塩気と醤油のコーティング。感も勿論なく、しなるような柔らかさが最高だ。これぞ筋肉飯、タンパク質に集団家宅調査されている気分である。予告通り、写真は全て胸肉パラダイス。むね肉しか存在しない世界に、迷い込んでしまったのではないかと考えてしまう。本来は、極端な低糖・低脂質は非推奨である。ボディメイクやダイエットなどで、時に鶏むね肉を召しあがりたい時。お役に立てる、簡単低温炒めではないだろうか。ボディメイク期の私は、今週あと4回お世話になるつもりの逸品だった。Bookmarkスポンサー様スポンサー様みんな大好きMECレシピ低カロリーレシピ(1食200kcal以下)低価格レシピ(1食150円以下)低脂質レシピ(1食脂質10g以下)作りおき・お弁当おかずレシピ時短レシピ(10分で作れる簡単レシピ)糖質制限レシピ素敵な鶏肉レシピ超人気レシピ(沢山の方が作ってくださったレシピ)超低糖質レシピ(1食糖質5g以下)間違いない絶品レシピ高たんぱくレシピ(1食たんぱく質25g以上)グルテンフリーサラダレシピ低カロリー低糖質低脂質焼き簡単糖質オフ糖質制限鶏むね肉この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。美味しい満腹☆蒸し野菜交互食べ作戦!RECOMMENDこちらの記事も人気です。2016.6.3心のままに召し上がれ。2017.9.3かさまし界最強。2016.9.12のど越し追及。2016.4.15極上家焼肉。2017.5.4春の新作。2018.9.20無限系テイスト。んまるいからだ連合ぽっこりおなか支部代表。健康的な低糖質・ダイエットライフを志す。夢は台湾Wホテルのプールでイケてる人たちに見られながら、優雅に背泳ぎをすること。175,244ビュー1食糖質3.6g。当サイトはリンクフリーですので、ご自由にリンクを張っていただければ幸いです。レシピご紹介も大歓迎です。(ご紹介時は全工程の転写は禁止させて頂き、レシピリンクを頂きますよう宜しくお願い致します。)又レシピの著作権は当サイトに帰属し、いかなる場合にも著作権の放棄は致しません。当サイトに掲載されているコンテンツをご利用になり、いかなる問題が生じた場合にも、当サイトは一切の責任を負いません。独自レシピと誤認される転載も禁止させていただきますので、何卒ご容赦ください。リンク付き(工程転載・記載は禁止とさせていただきます)であれば、まとめサイトへの掲載も問題ありません。当サイトに登場するキャラクター及びその職威は架空の物です。実在するものではありません。当サイトは低糖質なおかずとお茶碗半分のお米を推奨しており、過度の糖質制限を推奨するものではありません。多くの皆様にお楽しみいただけるよう、全レシピはグルテンフリーを原則としております。各レシピには糖質・タンパク質・脂質・カロリー・塩分表示をできる限り表示しております。皆様の健康的な食生活のお役に立てるよう、加工食品等の利用は極力控えさせていただいております。ご支援の程を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。魅惑のれんちんSHOW!ひよ教授のローカボ調査日誌ねこやま。