蓄熱パワーによる連続沸とうを発生させます。本土鍋が持つ蓄熱性と強火力沸とうを高めて香ばしく、おいしいごはんを炊きあげます。可変W圧力1.25気圧の圧力をかけてねばりともちもちした弾力を引き出します。炊きあげ直後に1.05気圧まで減圧し、高温炊きあげにより、ごはん粒を炊きしめ、べたつきをおさえたしっかりとしたごはん粒に仕上げます。大型調圧キャップお手入れしやすい着脱式の大型調圧キャップ。沸とう後の炊きあげから蒸らし工程まで、蒸気をコントロールして余分な水分を排出します。「麦めし」のおいしさを身近に食卓へ無理なく始められる「麦1割」と健康効果の高い「麦3割」を選べる麦専用計量カップを付属しています。本土鍋に麦めし専用水目盛を採用して、おいしく簡単に炊きあげます。吸水時の加熱をおさえ、低めの温度で吸水したあと、IHならではの高火力で加熱します。沸とうしはじめると火力を弱め、賢くコントロール。蒸らし工程は、消費電力をおさえて余熱蒸らしで炊きあげる、お米の特性に合わせ、熱を操る炊飯メニューです。「炊き込みごはん」や「おかゆ」「玄米」「おこわ」など、それぞれのおいしさを引き出す土鍋ならではの多彩なメニューが楽しめます。内なべ・内ぶたのお手入れもラクラク。炊飯メニュー:エコ炊き※・極うま白米(火かげん3段階※)・早炊き※・炊き込み(火かげん3段階※)・おかゆ※・玄米・GABA増量・玄米がゆ・麦めし※・雑穀米(火かげん3段階※)・おこわ・調理※無洗米でも炊飯できます。2012年にオープンしました。さんが中心となってイギリス風ティーレストランを開いています。ヴィクトリア調の外観とバルコニーから眺める美しい奥多摩の山々と多摩川がお客様をお迎えします。20数種類の紅茶、季節のスコーン、デザート、サンドウィッチ、スープ、サラダ等の軽食のご用意があります。奥多摩の素晴らしい自然とアフタヌーンティーを楽しみに是非お出掛けください。