店舗についてふーちゃんぷるーまとめ店舗についていちぎん食堂の過去の記事はこちら⬇︎www.mkmkyh.work家庭的な沖縄料理を提供してくれる見せなのに24時間営業というものすごく有難いお店です。以前はゴーヤチャンプルーを食べましたが、すごく美味しかったです。今回はふーちゃんぷるーです。¥630ご飯と味噌汁がセットになっています。相変わらずリーズナブルなお値段でボリュームがあります。色んなお店でふーちゃんぷるーを食べてきましたが、私なりの分析ではふーちゃんぷるーは3種類に分類されます。1炒めのみ系2炒め&煮込む系(炒めメイン)3炒め&煮込む系(煮込みメイン)いちぎん食堂のふーちゃんぷるーは1炒めのみ系です。もやしはシャキシャキ、強火で一気に炒めた感じです(中華系)。他の食材も炒めているので素材の食感はキッチリ残っています。ランチョンポークも炒められているので表面は焦げ目が付いていい感じです。味付けは塩コショウもしっかり効いていて炒め物、って感じですね。主役の麩もすごいボリュームです。他の店よりもかなり大きな塊がゴロゴロ入っています。食べ応えのある巨大な麩、最高です!しっかり焦げ目もついてよく炒められています!ホントにビックリするぐらいデカいです。今まで食べたふーちゃんぷるーではガッツり炒め系は初めてだったため、少し衝撃的でした。ふーちゃんぷるーツウ?としては新たな発見でした。ちなみに2炒め&煮込み(炒めメイン)の代表格は...(完全に私の個人的見解です)⬇︎www.mkmkyh.work海洋食堂のフーイリチャー、これが私の中では最高のふーちゃんぷるーですが、炒め強めの煮込みです。ここのフーイリチャーを食べたのはふーちゃんぷるーにこだわり始めた最初の頃なので、もう一度先入観なく食べてみたいところですが。3煮込みメインのふーちゃんぷるーは東横インの朝食のような感じのものです。⬇︎www.mkmkyh.work具材はクタクタになるまで煮込まれている感じです。これはこれで美味しいです。まとめ最近少し感じてきましたが、沖縄の人は「自由」であり「他人に左右されない」のではないのかと。同じふーちゃんぷるーという商品でもこれだけ味が違い、店の色が出るのもすごいなと思います。グルメ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!mkmk147258369さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。