「青源家庭菜園部@岩本」ひと雨ごとに少しずつ成長しているのを眺めるのが,こんなにも心躍るような気持ちになるとは思いませんでした。我が家の庭に所狭しと,ジャガイモ・大根・ネギ・トマト・キュウリ,そして何とスイカまでもが可愛い実を付けています!!既に,サニーレタス・キュウリ・大根は毎日,食卓にみずみずしいサラダとして登場しております。こんな野菜たちを丹精込めて作っているのは,私の最愛の父です。暇を見つけては,世話をしてくれています.感謝の一言に尽きます。一つ楽しませてくれているものがあるのです。小さい白い花を咲かせて,地面を覆ってくれているのです。毎朝,カーテンを開けると,この青々とした雑草(名前が分かりません...)が目に飛び込んできて,今日も一日頑張るぞと,パワーをもらっているのです。(どなたか、この草の名前のわかる方がいらっしゃいましたら、ぜひ、教えてください。)雑草の生命力の強さを感じている毎日です。青源味噌のホームページへようこそ!味噌は千年の歴史を持つ伝統的発酵食品です。その奥の深さはまさに日本人の知恵の結晶であり、大事な財産でもあります。古い、面倒、時代に合わない、といわれ続けながら、味噌をはじめとする伝統的発酵食品の驚くべき機能性は当然のこと明らかになり続けています。すべてが欧米化されIT化される中、ストレスが日本社会を蝕んでいます。今こそ求めねばならない食の方向性は「伝統の日本的食文化」です。当社はそれに「味噌文化の創造」という企業理念のもと取り組んで参ります。