HOME長田うどん@香川・まんのう町2019年11月15日2019年第3回うどんツアー2軒め。前回のツアーでお邪魔した『小縣家』の斜め向かいで、看板見ていましたよ!なんで名前を見て、ピンとこなかったのか・・・。香の香』と関係の深いお店です。「先代の他界によりお家騒動があり、元いた従業員が建てたのが『長田うどんin香の香』」だそうです。これは、あくまでもネットで見つけた説で、両店のHPには、そのようなことは一切書かれていません。雰囲気で本当っぽいな、とは思いました。美味しければなんだって良いのです。『釜揚げうどん(小)』310円。『香の香』より60円オーバー。こちらもおむすびやちらし寿司などのほか、天麩羅もちょうど揚げたて!食べたいけれど我慢我慢。それにしても気になるのは店内。私たちの他に2組のみ。お出汁の容れ物もほぼ同じ。違うのは書かれた店名だけ。麺到着!『香の香』のようなとろけ感はなく、食感的には全く別物。ある意味こちらの方が『讃岐らしいうどん』。出汁は、味の方向はまったく同じ。・・・ほんの僅かな違いなんですが、こちらのほうが『味の深み』が物足りないのです。本当に僅かな差なのですが。これはあくまで主観ですが、お店に「お客さんを迎えよう」という意思が希薄な気がしました。いった些細な違いを、お客さんも感じてしまうのではないかな・・・というのが、個人的な感想でした。香川プロフィール津ぅを中心に食べ歩きをコツコツと。個人的で主観的な感想なので、そこんとこヨロシク!です。