兜(KABUTO)メニュー:当店のこだわり2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。楽天スーパーポイント貯まるぐるなびポイント使える(ネット予約)050-3477-4333お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。近隣にはホテルも多数あります。出張のお客様、ご旅行のお客様、是非当店にお越しください。リーズナブルに召し上がれます。普通の居酒屋さんではなく、ちょっと贅沢なお食事、飲み会の時間をお過ごしください。===大将のご紹介=======料理人歴17年======得意ジャンル:創作和食===竹中啓策(タケナカケイサク)友人に同行し料理の世界へ。”クオリティの高い料理は人気が高い”1983年、福岡県生まれ。学生時代は野球ひとすじだった。友人が調理師の専門学校へ体験入学した際、同行し料理の世界を知る。ホテルでフランス料理やイタリア料理を学んだあと、会員制料理店や創作料理店の料理長を歴任。兜(かぶと)】をオープンした。長浜市場から仕入れる新鮮な食材を使ったクオリティの高い料理は人気が高い。「おまかせコース」へのこだわり貴方だけの為に考える、特別なコース【当店ではご予算の他、お客様のご利用シーン、年齢、お好みに合わせてコースを考えご提供するため、予約制で営業いたしております。】予約ごとに仕入れを行っておりますので、鮮度は抜群です。≪もつ鍋・水炊き・しゃぶしゃぶ・お刺身などもご用意できます。「日本酒」へのこだわり季節の地酒を常時複数完備しています「和食×ドリンク」この公式の充実度を図るために大将自らが酒蔵に出向き一級品の酒を調達しています。日本酒だけではありません。焼酎、ワインも和食と合います。「創作和食」へのこだわり見た目も圧巻の創作和食に舌鼓お客様のひと時をもっと大切にできるようにお好みに合わせた創作料理を日々勉強しております。そのため完全予約制を設けさせていただいております。「雰囲気」へのこだわりゆったりと寛げる落ち着いた佇まいくつろげる2名様用の掘りごたつ席が2席ございます。デートや記念日など様々なシーンにご利用頂けます。赤を基調とした落ち着いた佇まいのカウンター席もご用意しております。店長の料理捌きが間近でご覧いただけますのでご提供までのお時間もお楽しみいただけます。人間が四季を感じて様々な行動パターンを取るように、食材も四季に応じて特性があります。それを目利きし、調理し、ご提供するまでがプロの料理人だと自負しております。