1北京鍋に油をひいて、”細きり人参”と”もやし”を炒めます。先に炒めるか茹でておくといいですね(^o^)半分位炒めたら、塩・BPで薄味をつけています。2野菜を鍋半分に寄せて切り落とし牛肉を炒めます。3肉8割程度に火が通たら塩・BPを振り(お好み)、ピーマンを加えます。用途別に切り分け冷凍していますので手で”ポキーン”と折って入れました('◇')ゞ。..)φメモメモ鍋の上にクッキングシート等をかぶせると他の鍋に油が移らないですね。鍋を長~く使う為にもまめにお手入れして下さいm(__)m。