富士山が見える部屋や食事、温泉の画像付き口コミです。富士山が見える部屋や食事、温泉の画像付き口コミです。-ZEN-に行って参りました。箱根湯本から箱根登山鉄道に乗って強羅へ。強羅からはケーブルカーで早雲山まで向かい、ロープウェイに乗り継いで姥子へ。入口には、間接照明で柔らかな光をまとった受付スペースがあります。光溢れる明るく温かみのある室内★ワンルームの中に、リビングソファーとベッドが置かれています。ベッドの色は、お部屋の暖かい雰囲気にベストマッチ!然-ZEN-オリジナルのお茶と豆菓子。売店でも購入できますよ!コーヒーはIllyブランド、マシンで淹れる本格的なカプセルコーヒーです!冷蔵庫の中のドリンク(プレミアムモルツ、なんと2本も!)は全てサービスです★アメニティは男性用、女性用ともにクラシエのもの。各部屋についている半露天風呂から見える富士山。この日はしばらく雲に覆われていましたが、顔を出してくれました!こちらが部屋付きの露天風呂です。-ZEN-には大浴場はありませんが、全ての部屋に露天風呂がついているので室内でゆったり過ごしたい方には丁度良いかも!蓋を開けると、温泉が掛け流しになっています♪なんて贅沢なんでしょう★お風呂の横には濡れても大丈夫な寛ぎスペースも!バス用アメニティは、おしゃれパッケージが素敵なシアバター入りオーガニック。-ZEN-の夕食(ディナー)夕刻の富士山、とても綺麗ですね★ディナーはこちらの個室でいただきました。お醤油差しの奥にあるスポイト容器は、なんと燻製にしたお醤油なんです!お醤油の燻製なんて初めての体験!こくがあり、まろやかなお醤油でした。お箸に乗せられている本日のメニュー表。本日はこちら★沢山出るんだな~!食前酒の梅酒です。水割りになっていて、とても飲みやすかったです。先附は白身魚の南蛮漬けです。お出汁は甘さとほのかな酸味があり、揚げ方も絶妙で相性抜群!前菜はこちらの5品。右上のツブ貝と筍のヌタ和えは、甘さの強いのぬたが絡めてあり、素材の食感がしっかり味わえます!左上の烏賊の三升漬けは塩気が優しくていくらでも食べれそうです。左下のごぼう牛肉はうす味でごぼう感がしっかりあり、上に乗せられた姫大根の生ハム巻きは、瑞々しい大根に生ハムの燻製感が纏われて丁度良い塩気。右下の蕪のべったらは、あっさりした味わいとしゃきしゃき食感で箸休めにぴったりでした。椀物の春小鯛真丈です。人参の下に見えるのは鯛の切り身で、中にふわふわの練り物が包まれています。御凌ぎ(おしのぎ)です。お赤飯に、煮椎茸、ふぐの燻製、菜の花、しんみり餡が合わせてあります。優しいお出汁で作られた温かいしんみり餡と赤飯のモチモチ感がマッチしていて、椎茸や菜の花の食感から春を感じました★はじかみは甘みが少なく酸味があり、全体を引き締めてくれます。向付のお造りです!菱形のかつらむき大根の上にお刺身が綺麗に並べられています。まぐろは脂がしっかり乗った中トロで、口に入れた瞬間とろけました!鯛はムチムチしていて甘みと深みがあり、アオリイカはねっとりしていて美味しいです★それぞれに燻製醤油をつけると風味が変わりますが、個人的にはイカと鯛に合うのではないかと感じました。青森産の紅玉りんごの存在感が半端なく、インパクト大のお料理。紅玉の中身をくり抜いて、その中にホワイトソースとしめじ、ホタテを入れてグラタンにしたものです!優しい味の「グラタンと丸ごとりんごのコラボレーション」って面白い!と思いました。出汁のきいた銀餡の中に、かぶら蒸し、ふっくらしてきめ細かい金目鯛、甘いお芋のような食感の百合根、ほのかな苦味の銀杏、うまみたっぷりの蟹がバランスよく入っています★すりおろした蕪のしゃきっふわっな食感と、ピリッとした山葵がでうまく全体をまとめています。台の物はすき焼き♪タレは濃いめのお味で、適度にサシの入った牛肉からは肉の味をしっかり感じられました。お鍋ってなんでこんなにもテンションが上がるのでしょうか!?(笑)留鉢は蒸し鶏の白菜巻き。優しいバンバンジーのような中華風の胡麻ダレが鶏肉と白菜に絡んで美味しかったです。食事(ご飯、香の物、赤出汁)です。ご飯は甘みがあって粒感しっかりに炊かれていました。赤出汁は出汁がしっかりしていてバランスが良く、本当に美味しかったのでおかわりしてしまいました!漬物は塩気や酸味が丁度良く、そのままでも沢山食べたいと思う味でした。良い意味で想像していたものと違い、おしゃれ感のある見た目でした!ヨーグルトの酸味が極限まで抑えられています。なめらかさと甘みが丁度良くて、なんと中にはオレンジが入っていましたよ!夕食が終わったタイミングで「料理長からお夜食です!」と手渡されたのは小さめサイズのいなり寿司。酸味の効いた寿司飯を優しい甘さのお揚げで包んだ可愛い三角形いなり。一口サイズで食べやすく、パクっペロリと平らげてしまいました。右上の割り干し大根はざっくりしていて味が適度に染みています。右下のひじき煮は味がしっかり馴染んでいて水気や油気がなく、毎日食べたい優しい美味しさです。中央の出汁巻き玉子は形をしっかり保っているのに、口に入れた瞬間に甘めのお出汁がじゅわっと溢れました!作り方教えてください!(真剣)中央下のめかぶとろろの中にはマグロと納豆が入っていて、このままでもご飯にかけても美味しいおかずでした★ほうれん草のお浸しのアップです。茹で加減が丁度良く、しゃきしゃきと硬めに仕上げられていてとても美味しい。出汁が効いてて、ほうれん草の素材の良さを引き立てています。煮物の蓋をあけたところ。豆腐が柔らかく、たけのこは優しいお出汁の味がしっかり染みていて上品。人参や菜の花は、それぞれ別に仕上げたものを合わせています。ご飯とあさりの味噌汁です。白菜の浅漬けは自然の乳酸発酵の風味でいくらでも食べられそうな味。あとから運ばれてきたのは茶碗蒸し?...と思ったら、なんと蒸し豆腐!生姜の香りのとろみ餡がかかったなめらかなお豆腐でした。鯖は適度に脂がのっており、メザシは水分が適度に残るように柔らかく焼き上げられていて美味しかったです。蒸し野菜とアンチョビソース。野菜の持ち味を活かした蒸し加減で、かぼちゃとカリフラワーはホクホク、キャベツと玉ねぎ、アスパラはシャキシャキです。オリーブオイルの香り豊かな自家製アンチョビソースと、燻製醤油をつけて美味しく頂きました。デザートはプリン!カラメルが滋味深く、やさしい甘さプリンと相性抜群★ぷるっぷるで口どけが良く、とっても美味しいデザート。塩原温泉の割烹旅館「湯の花荘」の宿泊記。リューズ(Ryuzu)」のランチコースのブログ塩原温泉の割烹旅館「湯の花荘」の宿泊記。