鱈の子の醤油漬け,香の物(赤カブ,ぜんご漬け)が運ばれてきました。鱈の子はマダラのを使用しているのでしょう。粒が大きく,口の中でプチプチ弾けて旨味が広がります。醤油漬けなのでサラリとしており,塩分控えめなので、ご飯の上にたっぷりと乗せて贅沢食いができます。「とても美味しかった。」そうです(私は漬物が苦手なので)。鱈腹な腹をさすっている時に、シメの『板長手造りデザート』が運ばれてきました。「板長!パテシエ出身なんですか!?」と訊きたくなるほどオシャレな一皿です。クレームブリュレ,木苺あいす,庄内麩のフィユタージュにフレッシュ苺が添えられています。和風温泉旅館の夕食のデザートが4種盛り!?俄然テンションが上がります。『クリームブリュレ』はバーナーで炙られた表面がパリパリの飴状になっていて、それを割るとネットリ濃厚な卵味のカスタードが。バニラビーンズも贅沢に使われた本格的な味です。『木苺あいす』は甘酸っぱくてキュートな香り。アイスに添えられた『庄内麩のフィユタージュ』は、庄内地方の名産品,板麩にうっすら砂糖水を塗ってオーブンで焼き上げたパイ仕立てのお菓子です。甘めでサクサクしていて美味しいです。シメのデザートをゴージャスにすることで、美味しかった食事の興奮が冷めず、今まで宿泊した宿の中でも強く心に残る夕飯となりました。勉強をされていて、料理の内容について訊ねてもスラスラと教えてくれました。世間話にも笑顔で対応してくれ、「冬用ワイパーに交換し忘れて九死に一生スペシャル」的な話なども笑顔でしてくれました。料理だけでなく、接客に於いても満足な夕食でした。朝食も、夕食と同じ食事処の個室でいただきます。お品書きが置いてあります。3連の皿には『鱈の子煎り』,漬物(おぼこ梅の梅干し,柿大根,からしきゅうり,白菜漬け),おひたし(地野菜ほうれん草,焼き椎茸,菊)が並んでいます。『いかのお刺身』とは朝から豪勢です。生わさびが添えられていました。『焼き物』は甘塩の塩鮭でした。『特製玉子焼き』はダシの効いた卵味の濃い玉子焼き。大根おろしとシラスが添えてあり、うまうまです。”もだし”というきのこが入っています。”もだし”とはナラタケの地方名。実家(北海道)の方では”ボリボリ”と呼ばれていました。良いダシが出るのですよ。細長く,白濁したシルキーな粒で、ふんわりとした炊き上がり。今回の宿泊では3種類の地元産米をいただきました(夕食のお寿司は”ササニシキ”,鱈の子めしは”はえぬき”,朝食のご飯は”つや姫”)。にがりをうって作った出来立て豆腐。薬味はおろし生姜と小口ネギで。アツアツつるつるで美味しー。納豆に塩麹と昆布等で味が付いており、ご飯が進みます。朝、給仕さんが淹れてくれる煎茶も美味しいです。奇遇にも前日に宿泊した、酒田市内の「最上屋旅館」と朝食メニューが結構被っておりました。焼き塩鮭,昆布佃煮,鱈子煎り,玉子焼き,塩納豆は、朝食の定番メニューのようです。『板長手造りデザート』が登場.。゚+.(・∀・)゚+.゚ミルク味のぷるぷるなめらかブラマンジェに、プレーンヨーグルトのソースとハチミツかかっています。カットオレンジとマンゴー&マンゴーソースが添えられています。朝からゴージャスな盛りのデザートです。最後の最後まで心を掴んで離さない,心憎いお料理達でした。朝食を終えると給仕さんに、「ロビーでモーニングコーヒーをお出ししますので、よろしければいかがですか。」と勧められ、早速ロビーへ。開けるとウッドデッキになっており、庭を愛でながらオープンスペースでのティータイムを楽しむことができます。冬は寒いので、屋内でいただきましょう。椅子に座るとフロントのスタッフが来てくれ、コーヒーはいかがですか?と声をかけてくれます。食後にコーヒーを飲みながら新聞等を読み、ゆったりと過ごせるのは嬉しいですね。甚内旅館の細い脇道に入ると、共同浴場「田の湯」があります。それに隣接するように、本日宿泊する『九兵衛旅館』がありました。こちらも創業300年余という老舗とのこと。したロビーの大窓からは庭を眺めることができ、天井が吹抜けになっていてゴージャスな雰囲気です。大規模な旅館に感じます。訪問時は2月中旬だったため、ロビーには酒田地方の吊るし雛「傘福」が飾られていました。この地方では「おくるみ」と呼ばれる手芸で作られた飾りは、どれもこれも個性的。ちりめん絞り生地を使った大蛸がキュート。ロビーにてウェルカムドリンクをいただきながら説明を聞きます。お茶,コーヒー,おしるこ、どれが良いですが?とスタッフの方に訊かれたので、相方A氏と2人そろって「おしるこ!」と言った(笑)。甘党にはたまりません。廊下の中央には琉球畳のような正方形の畳が埋め込まれており、スリッパは不要です。歩く感触が柔らかく,音も静かです。その奥には更に襖があり、そこを開けると...落ち着いた和室となっていました。8畳の和室の奥には2.5畳くらいの広縁があります。押入れの下の空間に荷物を収納できるので、お部屋を広々と使うことができます。壁は漆喰で、広縁を仕切る障子には下半分にガラスが入っていて障子部分を上下に動かすことができる”雪見障子”になっています。広縁の奥にある扉を開けると...洗面所とトイレがありました。トイレは広く,綺麗でびっくり!設備も新しいです。洗面のシンクも陶器製でシャレオツです。浴衣,貸バスタオル,手拭いタオル,歯ブラシの他に足袋ソックスも用意されています。前室には、お茶セット,湯沸かしポット,冷蔵庫が備えてあり、冷蔵庫の中には冷水が用意されていました。その他,エアコン,TV(パナソニック),DVDプレーヤー,空気清浄機,加湿器,姿見鏡等が設置してあり、至れり尽くせり感があります。おしぼりといっしょに置かれていたお茶菓子は「とちの実きんとん」でした。お部屋の鍵が2人分用意されているのも嬉しいですね。相方が上がる時間を気にせずにお風呂に入ることができます。帰郷の折にお泊り頂いたお部屋です』と書かれた立て札が置いてありました。ずらして設置することで、吹抜けのような高さのある空間を演出しています。館内をちょっと探検すると藤沢周平氏原作の映画ポスターが飾られた休憩所があったり...原作本が置いてある本棚もあります。各部屋にはフロントで無料貸出している映画DVDのリストも置いてあります。同じ鶴岡市内にオープンした”庄内映画村”を盛り上げるためでしょうか?WiFi使えますのステッカーが貼られた装置も設置されていました。食事処での食事を終えて部屋に戻ると、ふかふかの布団が敷かれ、ロール簾が下ろされていました。落ち着いた雰囲気,さりげないサービスが嬉しく、心地良く過ごすことができました。ある鄙びた外観の旅館です。こちらも創業300の老舗旅館らしいです。館内も昭和の設備&雰囲気といった感じです。浴室は男女別の内湯が各1つあります。脱衣所は小ぢんまりとしており非常にシンプルです。脱衣棚が市松柄に配置されており、おそらく裏側は逆市松柄に男湯の脱衣棚が配置されていると思われます。細長い浴室の正面には窓があり、ちょっとした雪見風呂気分が味わえました。かまぼこ型の浴槽が1つあります。41°Cの適温で、さらキシキシの浴感が気持良い。無色澄明,石鹸の香りが充満していたので湯の香は確認できませんでしたが、まろやかな芒硝の風味がありました。湯口からはお湯がドポドポと注がれています。湯口まわりには白色析出物がイイ感じに付着しています。竹筒のコップが置いてあるので飲泉可と思われます。浴槽の縁からは結構な量のお湯が溢れ、かけ流しになっています。湯の交換効率が良く、新鮮なお湯を楽しむことができます。洗い場は浴室の隅に1つあるだけなので、宿泊客が多い時は混み合うと思います。浴槽縁は丸みがあるミニタイル貼りで、壁のタイルもモダンで素敵です。していますが、浴室の雰囲気もお湯も私好みでした。山形県の湯田川温泉にある温泉旅館です。3階建てで比較的新しい建物ですが、こちらも創業300年以上という老舗です。玄関に入ると、土間が長い!落ち着きのある和風旅館の風情があります。帳場の前には可愛らしい柄の浴衣が並べられています。女性の宿泊客には色浴衣を選べるサービスをしているようです。ロビーには冷たい水が用意されているので、入浴前後の水分補給をお忘れなく。こちらにも「おくるみ」で作られた吊るし雛,傘福が飾られていました。雛とは無関係なゴボウやサツマイモが吊るしてあるのも珍しいです。受付を済ませて早速浴室へ向かいます。湯の暖簾をくぐった長い廊下の先が、何気に格天井だったりするのも素敵。廊下正面の壁に埋め込まれているガラスブロックに、バラ模様があしらわれているのも素敵。脱衣所は狭くて鄙びているので、もう少し手を入れた方が良いと思うわよ。浴室の扉を開けると、あまり広くない浴室に円形の浴槽が1つ設置してあります。正面には、もう1つ扉があります。脱衣場の貼り紙に説明書きがありました。『二軒で一つの湯』ということで、古くから温泉の湯を二軒の旅館で利用しているそうです。向かいの扉は、隣の大黒屋さんの入口です。入浴されている方がいるかもしれません。驚きませんようにお願いします。4人程が入れる40°Cの浴槽で、ほぼ無色澄明,微かに硫酸塩系の風味を感じます。先程入浴した隼人旅館の方が鮮度が良い感じはありますが、弱つるすべ+弱キシした浴感があって心地良いお湯です。湯口からはお湯がトポっと注がれています。女湯ではほとんどお湯が溢れていなかったのですが、男湯では結構溢れていたらしい。かけ流しになっていたと思われます。男女別浴室の他に貸切風呂もありますが、冬期は使用できないそうです。見学させて頂きました。脱衣場は小奇麗なカントリー風(?)でカワイイです。長方形の浴槽で2~3人程が入れそうな大きさです。ロビーのソファーも民家のリビングのように家庭的な雰囲気でした。宿泊客は24時間入浴可能らしいので、こういう隠れ家的な宿でまったりと過ごすのも良いかも。理太夫旅館は、隣(裏手)に建つ大国屋旅館さんと浴室を共同使用しているということなので、ちょっと外観を確認してみました。理太夫さんと大国屋さん両方に接触している建物があり、こちらが浴室だと思われます。(「二軒で一つの湯」のシステムが面白い。42.6°C,pH8.4,成分総計:1.287g/kg(加水,加温,循環ろ過なし。開湯1300年という古湯,山形県の湯田川温泉にある、創業300余年という老舗旅館です。玄関の格子扉の細工も素敵です。こちらにも「おくるみ」で作った傘福が。マヌケっぽい牛さんがカワイイ(・∀・)。浴室は男女別の内湯が各1つあります。天然かけ流しの湯」の札が下がっており、期待が膨らみます。小さめな正方形が市松柄風に配置された脱衣棚は、おそらく裏側では、逆市松柄の配置で男湯の脱衣棚になっていると思われます。脱衣棚1つ1つに小さな縁付畳が敷かれているのも楽しい。パウダーコーナーはまるで民家の鏡台のような雰囲気です。浴室は5~6人が入れる40°Cの浴槽が1つあるだけのシンプルなつくりです。窓はあまり大きくなく景観は望めません。天井には湯気抜きがありますが、湯気がこもっています。冬だからしょうがないかな。湯口からはお湯がドバドバ注がれ、湯口まわりには白色結晶状の析出物が多量に付着しています。無色澄明,ほぼ無臭,極薄まろ塩?+芒硝風味があり、つるすべキシキシとした浴感があります。浴槽縁からはイイ感じにお湯が溢れており、かけ流しになっています。見た目はただのお湯に見えますが、鮮度が超良いため、名湯の誉れ高い湯田川温泉の実力を感じることができます。床のタイル模様が排水穴っぽく、沢山あるように見えるのが面白いです。床,壁,浴槽とタイルがそれぞれ違うので、それも楽しめます。洗い場に置いてあるのはケロリンではなく、ショッキングピンクで足付の湯桶でした。ロビーには冷たい水が置いてあるので、入浴前後の水分補給をお忘れなく。(かけ流しドバドバ湯。山形県鶴岡市にある湯田川温泉は、庄内三名湯といわれており、和銅5年(西暦712年)に白鷺によって発見されたという古湯です。そのため昔は「白鷺の湯」と呼ばれていたとか。ますや旅館は、小ぢんまりとした温泉街の通り沿いにある客室11室の小さな旅館です。立寄り入浴をお願いすると快く承諾して頂き、浴室へ向かいます。浴室は男女別の内湯が各1箇所ずつあります。脱衣所は小ぢんまりとしていますが、きちんと手が入れられており、木材を多用した落ち着いた造りになっていました。縦長の小ぢんまりとした浴室の奥に、2~3人が入れる大きさ,やや深め(深さ:60cm)の39°C浴槽が1つあります。無色澄明,芒硝臭味がある、ふんわりと柔らかいお湯で、キシキシとした浴感があります。竹筒の湯口からはトポっと源泉が注がれており、周囲には白色の析出物が付着しています。浴槽の縁からはお湯が溢れており、掛け流しになっていました。お湯の鮮度も良好です。湯田川温泉は、源泉を集中管理し各宿に配湯するシステムをとっているため、他の旅館や共同浴場と同じ源泉を使用しています。こちらのように浴槽が小さく、入浴客が多くない方がお湯の交換効率が良く、比較的鮮度の良いお湯にありつくことができます。ケロリン湯桶ではなく、花柄デーハーな湯桶でした。浴室前には飲泉所がありましたが、お湯は出ていませんでした。浴室の湯口横にコップが置いてあったので、そちらで飲まれると良いかと思います。訪問時は2月中旬だったため、ロビーには酒田地方のつるし雛「傘福」も飾られていました。湯田川地区には「おくるみの会」という手芸好きの方が集まったサークルがあり、古布を使ったオリジナルのマスコットを作っているそうです。こちらの旅館の一角には、「おくるみ」で作られた山海の幸が、ふんだんに飾られていました。素材に合った色使いで,古布の風合が温かく、とても見事な出来だと思います。その中に緑の三角錐を発見!『おいしい山形』のマスコット『ペロリン』まで「おくるみ」になっていました。気取らずにゆったりできそうな、家庭的な雰囲気のお宿でした。内湯系温泉ようござんす度:B(小ぢんまりとした旅館にて、しっぽりお湯に浸かる。42.6°C,pH8.4,成分総計:1.287g/kg(加水,循環ろ過なし。