冷暗所で保存(夏場は冷蔵保存がおすすめです)ミルキークイーンのおにぎりは絶品です。冷めても硬くなりません。「おにぎり」にして召し上がってください。お手持ちのお米にミルキークイーンを混ぜていただきますと、普段食べているお米も驚くほど美味しくなりますよ!ミルキークイーンは、農林水産省の「スーパーライス計画」によって生まれた新しいお米。お米の表面が乳白色の色をしていること、別名「コシヒカリを超える米」と呼ばれることから、「女王(クイーン)」の称号を与えられた、今大人気のお米です。コシヒカリの持つ艶と甘みに、もちもちとした粘りが加わり、モチモチ感が大好きな方にはたまらないお米となっています。そこで最高の金賞を何度も受賞した名人に、今回特別に栽培をお願いしました。栽培が非常に難しいとされるミルキークイーンですが、名人の手によって、見事つやピカの最高のお米ができました。呼ばれる程、栄養価が高く、ビタミンB1・ビタミンE・カルシウム・リノール酸・食物繊維を豊富に含んでいます。分搗き精米は例えば、3分搗きだと30%が精米で、玄米のぬか層を3割程度とりのぞいたお米になります。ぬか層を残すことで栄養価は白米に比べて多く残り、しかもカロリーは同量の白米ご飯より少なくなると言われています。最新鋭の精米機を利用し、ホコリ等が他から一切入らないような構造になっているため常に清潔に保たれています。精米時には、熱が発生してお米本来の味を損なうこともありますが、精米機は最新技術を使い、この熱の発生を抑えていますので、お米本来の味がそこなわれず、強くゴシゴシとお米を研ぐ必要がありません。