カイロプラクティック整体院デス。腸管から吸収されて血液に入り血糖値が上昇する。そのため、αグルコシダーゼの働きを防いだり、グルコースの腸管吸収を妨げたりする作用を持つ物質を食品に加えることで、ショ糖の過剰摂取による食後の血糖値上昇が抑制できると考えらえている。これまで、マウス実験などで血糖の上昇を抑制する乳酸菌が存在することは知られていたが、ヒトでも同じ効果があるかは明らかでなかった。そこで、関水氏らは、株式会社ゲノム創薬研究所と協同でカイコを使った実験により機能性乳酸菌の探索を行い、ショ糖摂取後の血糖値の上昇を抑制する高い作用を持つ乳酸菌として、腸球菌YM0831株を発見した。興味のある方は是非ご覧になってください。ショ糖の過剰摂取による血糖値の急上昇を抑制するということだから、ブドウ糖や果糖の状態で摂取したら抑制できないので要注意。普段の食事の後の血糖値にはかなり影響するかと。糖尿病の予防にもなるし、糖尿病になってからも食事の自由度が広がるかも?今後の研究に期待大ですねでもやっぱり基本はバランスの取れた食生活と適度な運動、そして規則正しい生活。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。肩こり、腰痛、ぎっくり腰など身体が痛む方に整体や骨盤矯正によるケアをしております。・足裏からのメッセージ。認知症Seesaaブログ。