料理・スイーツプロフィール食ジャーナリスト。食関連の企業やクリエーターを日仏でつなぐ、食のメディアであり食のキュレーターである「DOMA」を創立、主宰。「DOMA」にては、その場限りではない、クリエイティブな視点や発想、確かなネットワーク、豊かなコミュニケーション力を生かして、日仏企業や個人事業者、アーティストをサポート。「知と文化を携えた食の未来」をミッションに、現代と未来に求められる循環する食環境やマーケットを、過去の遺産とヴィジョンを糧に開拓、創造することを目指す。DOMAをパリ12区にて運営。スパークリング清酒「澪」、「澪DRY」とチョコレートのマリアージュ。アクセスお問合わせスタッフ・ブログ。