カネマル笹市ゴソ/ハシキンメキンメダイ目ヒウチダイ科。静岡県沼津ではゴソですが和名はハシキンメといいます。最近は刺身にもなり、お寿司屋さんなどに人気があります。そのために年々値段が上がっていて、今や高級魚。したなかにうま味があり、白身本来の味わいを楽しめます。残念なのは皮がざらついて食べられないこと。それでも比較的、大きくて食べ応えもあります。ご飯のおかずに、肴にもなります。定価(税込み)1尾650円(漁模様、季節によって変動します)●まことに申し訳ないのですが、ただ今品切れ中です。