2020建築家・池田武邦さんの終の住処「邦久庵」で味噌づくりを楽しむ一日。第7弾を3/8に行います!すっかり定着した恒例の邦久庵味噌づくり。地元の様々な皆さんにご協力いただきながらお味噌を仕込んでは、次回にそれを味見して、そのまた次回の味噌を仕込んで。そのままお湯で溶いてお味噌汁にするもよし、胡瓜につけて頂くもよし。お味の方もご好評いただいている邦久庵味噌です。イベントとして行うのは7回目。今回は「雛まつり味噌」。昨年9月の「中秋名月味噌」を楽しんで、また夏に向けた次の味噌作りを行いますよ。片付けが終わる頃には、ちょうどデッキの真正面に沈んでいく夕日を眺めることができるかもしれません。お時間ある方は片付けを少し手伝っていただきつつ、夕暮れまでごゆっくりどうぞ。【プログラム】111:00〜当日は現地集合となります。お揃いになったらまずは邦久庵倶楽部のスタッフから『邦久庵のご案内』。引き続いて『中秋名月』に仕込んだ前回のお味噌を皆さんと一緒にパッケージングしていきます!もちろん味見、OKです。212:00〜皆さんと一緒に「雛御膳」をつくります。綺麗な器など用意してますので、一緒に準備を楽しみ、一緒に美味しい御膳を楽しみましょう。313:30〜いよいよお味噌の仕込みです!麹、大豆などなど、地元の材料で本格的に混ぜ込みます。皆さんの手でしっかりと愛情込めてください!415:00〜当日は地元の方にご協力いただいて立派な雛壇を組む予定です。古来から続く雛祭りの由来など、皆さんで一緒に学びましょう。お茶を飲みながら、海を眺めながら、ゆったりとです。516:00暗くなる前に解散予定。してお一人様当日3,000円頂戴致します。売上げは材料費、および邦久庵倶楽部の活動費に充当させて頂きます。会場の都合上、20名様までとさせていただきます。〆切:3/5木】お申し込みは下部のフォームより申し受けます。人数とご参加の方の氏名をお書き添えください。hokyuann@gmail.comまでメールでも受付け致します。「楽しみながら学ぶ」「循環を生み出していく」こと。お味噌を楽しく仕込んで楽しく頂くといういい循環を、ゆっくりとした時間が流れる邦久庵で楽しみ、また定期的に足を運んで応援していただく...。お味噌づくりが、そんなプロセスのきっかけになればと願って活動を続けています。