チヂミDISHTwitterFacebookHatenaPocketコスパ高い韓国人気おかず!チヂミのレシピコスパ高い韓国人気おかず!韓国料理の人気メニューの1つ、チヂミ。以前韓国料理屋さんで食べてから大好きになりました。大さじ1/2[作り方]1.★の材料をボウルに入れ、ざっくりと混ぜる2.ごま油で焼く。裏返して焼き目がついたら出来上がり。ポイントは、混ぜすぎないということです。粉っぽさがなくなるくらいでOK。イメージとしてはお好み焼きのタネです。しているくらいでいいでしょう。焼くときもお好み焼きの要領でOKです。いえお好み焼きも作った事ないよ!という方もいるかもしれません。その場合は表面に焼き目がついた時に、裏返してフタをして数分待ちましょう。焼き目がついたら火を止め、蓋をしたまま蒸し焼きにすると中まで火が通ります。IHの場合、そのままにしておくと高温になりすぎて焦げる場合があるので、熱からおろして蒸し焼きにするのがオススメです。焼く際は生地の上をポンポンとたたいたりいじったりしないようにしましょう。裏返してもいじらないようにするのがコツです。放置することで外側がパリッと、中はもちもちのチヂミになります。チヂミのタレは、醤油と酢、サテトム(海老油)にしましたが、サテトムが無い場合ラー油や豆板醤でもよいです。辛味を加えたタレの方が、韓国風になります。具材はにらとチーズのみでしたが、干し海老やキムチなど好きな具材を入れても美味しいです。小麦粉や片栗粉など、冷蔵庫にいつでもある材料を使うので食費がピンチな時に手軽に作れます。ボリュームもあるのでお腹も満足。おもてなしにも喜ばれるメニューです!また作りたいと思います。はてなブログPro栄養士資格や大学で専門に学んだ心理学を活かし、日々楽しく1人暮らしをしています。WEBライティングもしています。趣味は旅行と料理、NACSファン(国民)です。MAIL:yutukin★icloud.com★を@に変換してください。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。