カフェTweetアニョハセヨ!今回はソウルの森にあるカフェに突撃しまくっているみちゃそです。今回の旅では『とにかく現地の人にオススメやコダワリを聞いてみる』ことをテーマにして来ました。Brewersをご紹介します!ソウルの森周辺のカフェ、どこへ行ってもオススメされたのがこのお店。見、そんなに派手な感じはしないのですが・・・?ソウルのコーヒー通が唸る人気店に突入です。Brewersカジュアルな店内メニューもシンプル!1ブラックかホワイトかを選ぶ2コーヒーの豆を選ぶ私たちが頼んだのはホワイト。Brewersオーストラリア、メルボルンにある有名カフェ『マーケットレーンコーヒー』でバリスタとして活躍したCalebさんが友人と立ち上げたカフェ。2019年2月にオープンしたにも関わらず、高いコーヒーの専門性で一躍有名になったコーヒーショップです。マーケットレーンコーヒーの公式ショールームという面もあるそうです。カジュアルな店内こじんまりとした店舗は正直見つけづらくて、少したどり着くまでに時間がかかりました。中に入ると、『わぁ、実は広いんだね!』なんてことは全くなく、これまたこじんまりした作りです。それでもシンプルなデザインと近い距離感のバーで、程よいアットホーム感を感じさせます。誰でもリラックスしながらワインやスパイスのようにコーヒーに触れられるようにとつくられたそうです。敷居は高くせず誰でもカジュアルに楽しんだり、会話が始まるような空間にしたいと作られたとのことですが・・・カジュアルすぎる客席。メニューもシンプル!シンプルかつ手書き感。なんだか愛着持っちゃうメニューです。・・・っていうかメニュー少ないですね!!頼み方は1ブラックかホワイトかを選ぶ2コーヒーの豆を選ぶというステップ。1ブラックかホワイトかを選ぶメニューは基本ブラックホワイトの2種類です。ブラックとは、ブラックコーヒー。アメリカーノ系ホワイトとは、ミルクの入ったコーヒー。ラテやカプチーノ、フラットホワイト系です。2コーヒーの豆を選ぶ常時4種類のコーヒーを用意しています。2種類がブラック用、もう2種類がホワイト用なんだとか。エチオピア)全体的に少しだけ焙煎深めの印象でした。私たちが頼んだのはホワイト。唯一のブレンドコーヒーのシーズナルエスプレッソブレンド。365日同じ名前で置かれていますが、実はそのシーズンに最も良い豆をブレンド・焙煎しています。コーヒーって?ちなみにこちらのカフェで取り扱っているコーヒーは豆でも買うことができるのですが、全てマーケットレーンコーヒーのもの。何者!?ということで少し詳しく調べておこうと思います。カフェ文化のメッカ、オーストラリアのメルボルンで生まれ急速に成長し続けているスペシャリティコーヒー会社。2009年に設立されてから100種類を超えるコーヒーを送り出してきました。Merchants)という生豆(焙煎する前のコーヒー豆)の会社を運営していて農家のスポンサーとしてコーヒーの栽培や高い品質管理もしていてるそうです。コーヒーそのものの味わいだけでなく農家の人のストーリーも一緒に紹介することを大切にしているとのこと。オーストラリアで焙煎されたコーヒーとはいえ、新鮮さにとってもこだわりを持っているそうで、焙煎後約1週間でお店に届いています。1Fいかがでしたか?お店自体は一見シンプルで素朴なのですが、実はコーヒーの情熱が詰まりまくったカフェでした。今回のソウルの森コーヒーツアーはここまで。↓他のカフェに関してまとめたものはこちらの記事もご参考にしてみてください。www.sumatabi.netもし皆さんもソウルの森に行くことがあれば、ぜひこれらのカフェに足を運んでみてください!!もし本格的に色々聞きたい人はポケトークなどを駆使するのもありですね!お買い物、観光にインターネットを使うなら?韓国で私がいつも使うSIM。こちらが絶対にオススメ!海外WIFIを使うならこちら。カフェをご紹介...2019-12-10【上海カフェ案内5】カフェ、コーヒーが好きなら一日中楽しめる!最新3大カフェ通りに突撃。你好!眠れないくらいコーヒーをのんで回ったみちゃそです。前...2019-10-13有名バリスタの店舗から世界的カフェまで。ソウルのこだわり本格派カフェに突撃調査!!最新版アニョハセヨ!相変わらずカフェオタクの夫に連れ回されるみち...2019-10-05【現地で徹底調査】ソウルのオススメベーカリー2019年最新版。【ソウル交通ガイド1】これだけは入れときたい!交通系アプリ。Ordinaryを日本で買いたい!購入サイトを調べてみた。Ordinary.アジア唯一の実店舗に突撃!月別アーカイブはてなブログをはじめよう!micharsoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。