Tea島全体が亜熱帯から熱帯に属する台湾では、海抜1,000mを超える場所にも多くの茶園があり、そこで作られるお茶は「高山茶」と呼ばれます。3大「高山茶」産地の内、「梨山茶区」が最も高所まで茶園が広がっています。Memo美しい透明な黄緑色の茶水に期待を込めて口に含んだ2019年の梨山茶。途端にまごうことなき高山茶の息吹が口中イッパイに広がります。立ち上がった清々しい花香が鼻孔に向かってスッと抜けていく感じ。それに加えて爽快感と厚みを併せ持つ滋味が、舌の上を滑るようにして喉元に消えていく感覚は、「高山茶」とはこうあるべきと教えてくれているようです。熨斗あり(+270円)プチギフトラッピング(+54円)配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。講習会のみの申込みには送料はかかりません。Storyおよそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。多くは生産地が茶名に反映されています。その品種名が茶名に入っています。繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。お茶の種類や茶器の使い方、淹れ方の基本まで中国茶の基礎知識をバッチリ網羅。ネットショップ・ブログ上の文面の無断転用、写真の無断転載は固く禁じます。