低温焼成した砥石で、滑らかな研ぎ感と傷の浅さで非常に鋭利で揃った刃先を作ります。刃先を鋭利に研ぎこむ際や、欠けのない切れ味が少し落ちた刃物を復活させるために、また研磨力のある天然砥石に移行する前に使用する砥石として最適です。※木製砥石台を購入いただき、貼り付け希望のメールを頂ければ台付きでご用意が可能です。研承は当店の研ぎ師と天然砥石屋がタッグを組み、砥石の研究と現場の声を拾い上げながら1年以上の試行錯誤を経て生まれた人造砥石です。それぞれの荒さの砥石がすべき役割を考え、その役割を適切に行えることを主眼に置いております。研承のシリーズはそのまま荒い砥石から順番に使用することで良い切れ味が出せるように考えて製作しております。研ぎにこだわりがある方、精密な研ぎをしたい方、良い切れ味を出したい方、また天然砥石へスムーズに移行したい方にお勧めです。※手作業での加工を行っているため、サイズに多少の差があります。※焼成しているため、硬さに若干の差があります。※水に浸けたままでも変質はありませんが、凍てると割れますのでご注意ください。※凹みに強くなっている特性上、面直しをする砥石によっては表面が滑らかになるため研ぎ初めが滑るように感じることがあります。その際はダイヤモンド砥石で泥を出したまま研いでください。※写真と砥石の色が若干異なる場合があります。5※この商品は最短で3月2日(月)頃にお届けします。※こちらの価格には消費税が含まれています。※この商品は5点までのご注文とさせていただきます。※送料は別途発生いたします。詳細はこちら送料についてこの商品の配送方法は下記のとおりです。ヤマト宅急便ヤマトが提供する定番の配送方法です。※11,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。ありがとうございました!研承ダイヤ中目(砥石修正用ダイヤモンド砥石)2019/12/21TELの対応から丁寧な梱包、メールでの要望への月山刃物店さんの対応とても気持ち良かったです。研承ダイヤ用アルミ台2019/12/21TELの対応から丁寧な梱包、メールでの要望への月山刃物店さんの対応とても気持ち良かったです。ありがとうございました。研ぎ講習使用砥石修正ダイヤモンド砥石2019/11/19包丁研ぎ講習用使用中砥石#10002019/11/19和牛刀槌目白ステン合せ上作八寸(240mm)鞘付き2019/11/19三徳SWステンレス三層鋼180mm(八寸)2019/11/19奥殿巣板2019/04/22若狭田村山戸前2019/04/22迅速な対応ありがとうございます。素晴らしい砥石に出会えました。ほどよい硬さで研ぎ心地も素晴らしく、良い刃が付きました。職場用にもう1本欲しくなってしまいました。研承斬#4002019/03/22研承継#80002019/03/22牛刀INOX270mm(九寸)2019/02/2335年間包丁を使う仕事をしてきた中で、やっと自分自身が納得出来る包丁に出会えた!という感想です。研ぎやすく切れ味はなめらかでグリップの大きさも丁度良い物です。(165mm)2018/11/24凄くいいです。切り口もとても綺麗でほんとに大満足です。