みなさん、明日もがんばってまいりましょう。グルメ雨が降ったり雪が降ったり、大変な1日です。道内全域、大荒れの天気みたいですね。皆さんいかがおすごしでしょうか。Project(ハッピー・マフィン・プロジェクト)さんに行ってきました。クレープとマフィンのお店です。札幌に来てからかなりお世話になっています。ここのお店のすごいところは食材へのこだわりです。...十勝のてんさいから作られたもの○乳製品...生乳100%のバター、牛乳、生クリーム、クリームチーズ○その他...チョコ・ソースなどは手作り市販のソース、ジャム類は保存料無添加ドライフルーツは漂白剤などの添加物を含まないものマフィンに使う膨張剤はアルミ不使用のベーキングパウダーポリシー&コンセプトがハッキリしているお店って良いですよね。画像は、パフ・チョコの断面です。