PASTAをCOMPと比較|食べてみたシリーズ食品に技術革新の波がきている今、「完全食」(=一品で必須栄養素を完全に摂れる食品)が盛り上がっています。「自炊する時間がない」「栄養バランスを考えるのは難しい」......そんな悩みを、極限までミニマルになった食事が解決してくれるかもしれません。実食レポで、その実態に迫ります。健康管理に役立つ食品を実際に食べてみるこの連載。RAMEN」をご紹介しました。それぞれの得意分野を探ります。FOOD)が2017年2月に発売した完全栄養食です。「手間をかけずに栄養バランスのいい食事をとりたい」という需要に応え、10種類以上の食材を練りこんだブレンド麺を使用。31種類の栄養素を1食で摂取することができます。パスタは短時間で調理でき、1品で食事として成立しやすいのが特徴。「手早くシンプルに」がコンセプトの完全食に合致します。どちらもパンや米など毎日食べる主食のように、アレンジの幅が広がるニュートラルな商品を目指しているようです。栄養価のグラフを見ると注力している栄養素に違いがあるように見えます。COMPの栄養価グラフ。PASTAに含まれる栄養素グラフ。1食あたりの推奨摂取量(1日分の基準値の3分の1)との栄養素比較(公式サイトより)COMPでは1日の平均必要カロリーを、BASEPASTAでは1食あたりの推奨摂取量を基準にグラフが作られているため、このままでは比較することができません。そこで「1食あたりの成分表示」を比較することにしました。意識していることがわかります。PASTA」というイメージはありましたが、成分表示を比べることで違いがハッキリしました。PASTA→「食事を機能的にしたい」と考えつつ、過剰なエネルギー摂取に悩む人向けと言えます。PASTAは健康維持だけでなく減量を意識する人、つい過食しがちな食習慣を変えたい人にオススメです。PASTAの食物繊維量「8.4g」。COMPの2倍以上摂れるのです。この数値はごぼう(100g)の食物繊維量6.1gと比べてもかなり優秀と言えるでしょう。ちなみにキャベツ(100g)の食物繊維量は1.8g。PASTAを食べたほうが食物繊維が摂れるということですね。日本人の食事摂取基準(2015年版)によると、成人男性の理想的な食物繊維摂取量は20g以上、成人女性は18g以上と定められています。11g〜17gの間におさまり、理想値には届いていません。PASTAは心強い存在です。PASTAの特徴がわかったところで、実際に調理してみます。PASTAおためしセット」(税込980円)。麺の種類は「スパゲッティ」「フェットチーネ」の2種類。スパゲッティは1食122g・茹で時間1分。フェットチーネは130g・茹で時間2分です。茹で時間の差は細麺・太麺の違いでしょうか。RAMENと同じく簡単に調理できます。1スパゲッティタイプの麺を1分茹でる2レトルトソースを沸騰した湯で温める3麺とソースを絡めるまずはスパゲッティタイプ(細麺)に付属ソース「今井シェフ特製ポモドーロ」をかけてみました。今井シェフ監修の本格的なポモドーロソースとのことで、ソースの糖質量も9.1gと控えめにされているそうです。トマトの食感を残したソースに高級感があります。PASTA用に開発されたというだけあって、複雑な味が口内に広がります。料理人の繊細な味覚を基準にしているからでしょうか、単純に「わたしはトマトです!」と主張するだけの味でないことだけは確かです。筆者はあまり料理に凝らないので、トマト缶をそのまま食べることもあります。した複雑な味の料理を食べると、料理というものが「食べられるように加工した食物」ではなく文化の結晶であったことを思い出しますね。「手早く栄養摂取」というと単調な食事のイメージが湧きますが、この「今井シェフ特製ポモドーロパスタ」を食べるとリッチな気持ちに浸れます。シェフの料理は一味違います。PASTAの麺ですが、ソースの味と喧嘩することなく共存しています。ソースと麺が十分に絡み合い、味がばらけません。黒い粒のちらばった麺に栄養がぎゅっと閉じ込められているのだと思うと感慨深いです。噛んで味わいたくなる、ひとくちひとくちの満足感に溢れた麺だと思います。BAR(クリアバー)を食べくらべ|食べてみたシリーズ生産性を下げない”賢い間食”。手軽で健康に良い「新感覚野菜」とはこの記事の後によく読まれています【マンガ】バレンタインの種|ネルノダイスキのひびのたね生産性を下げない”賢い間食”。【マンガ】バレンタインの種|ネルノダイスキのひびのたね生産性を下げない”賢い間食”。RANKING【マンガ】バレンタインの種|ネルノダイスキのひびのたね...【マンガ】集中力の種|ネルノダイスキのひびのたね...実は「耳」の問題?コミュニケーションが苦手な人の意外すぎる原因...生産性を下げない”賢い間食”。毎日がんばっているけれど、心と体がついてこないときがある。FacebookTwitterPinterest。