18:24:00甘口の紅鮭。お野菜を細く切ってマヨネーズと和えて上にのせ、オーブントースターで焼きました。焼く前はこんな感じ=作り方=・鮭は日本酒を振って10分ほど置いてスチームクッカーで2分加熱。・玉ねぎ、ニンジン、ネギの青いトコをそれぞれ千切りにし、たっぷりのマヨネーズで和え、塩コショウで味を整えます。・オーブンペーパーに鮭をのせ、マヨネーズで和えた野菜をこんもり盛りつけます。・オーブントースター:190度で5分ほど焼いたらできあがりです。鮭は粉をはたいてソテーにしても良いと思うの。切り干し大根のもずく酢掛け・切り干し大根はサッと洗って15分ほど浸水させます。(少し歯ごたえがあるくらい)・堅く絞って、麺つゆにすし酢を混ぜたもので下味をつけます。・上から市販のもずく酢をかけてできあがり。切り干し大根、堅めに戻した食感ともずくのトロトロが妙に合うの。新しい味、見つけちゃった。ニンジンの浅漬..クリチのせサラダに見えるでしょう!?..でも浅漬なんだ(^^)市販の「ゆず風味の白菜漬け」がとっても好きな味で、その漬け汁にピーラーでひらひらさせたニンジンを一晩漬けた..という、ある意味、しみったれた(節約とも言う)..お漬物です。おはようございます(^^)これ、とっても簡単にできるんですよ(^^)玉ねぎは絶対あったほうがいいと思うけど他の野菜はありあわせのものでOK。マヨネーズは偉大ですねえ~☆そちら、来週は20度になるとか..桜の便りも近いですね。手の込んだ料理に見えて..実は簡単!野菜をマヨで和えて焼くだけなので調理時間は10分位かな(^^)ピーラーでひらひらさせたニンジン、浅漬にぴったり。越冬ニンジンだけどきれいな色で元気が出る~!わたしはワインは月に1回くらいかな。このワイナリーは、ご家族5人が力を合わせて作ったものでラベルの5枚の葉はそれを表しているんだそう。前から「マヨを焼く」って、作ってみたかったんだ。いつもサラダにしか使ってなかったのが..悔やまれる~!焼くと酸味が飛んで卵のまろやかなお味~♡こんなに簡単なのに美味しいなんてねえ。病みつきになりそう(^^)残った漬物のお汁まで使ってしまう..たくましさ!?これがまた柚子の風味で美味しかったのよ~☆でも、クリチを凍らしちゃダメだよねえ。切り干し大根、煮物も好きだけど堅く戻して食感を楽しむ食べ方も好き~♪モズクをかけたら面白いかなあって思って(^^)これは完全に飲兵衛の発想です。器、ちょっとアクセントがあると良い感じ。光..周りの家の屋根の雪が乱反射してるの。普段とはちょっと変わった光になってます。北海道の食卓に“鮭”は無くてはならない食材かも(^^)新巻鮭、珍味の鮭とば、飯寿司、挟み漬けなどなど。いつもは塩焼きでいただくのが多いの。美味しいワイン、ちょっとおめかしして楽しみました。こんにちは(^^♪これ、簡単で美味しいのよ~!マヨと和える野菜はなんでもOK。あ、玉ねぎは絶対入れたほうが美味しいかな。マスタードをプラスするのも良いかも。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。