調理の手順1切り干し大根はさっと洗った後、水につけて戻す。戻したら熱湯でさっと茹でて水に取り、水気を絞っておく。2セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。切り干し大根も食べやすい長さに切る。3ジンジャードレッシングを作る。しょう油・酢・しょうがの絞り汁・水を混ぜ、そこに少しずつ油をたらしながら泡立て器でよく混ぜる。塩・コショウで味を整える。4切り干し大根とセロリをドレッシングで和える。器に盛り、刻みパセリを散らす。現在コメント投稿は停止しております。