オンラインショップカートの中に商品はありません会員ログインページへ初めてお買い物する方のお試しや、お一人さまへ。太平燕と2種点心のお得なセットです。レストランと変わらぬ味を追求した結果、幾度となく試作を繰り返して出来た冷凍太平燕。ご家庭でもお鍋ひとつで美味しく出来上がります。作り手の「おいしく作ろう」という気持ちがきちんと反映される料理です。「はなまるマーケット」で、出演された熊本出身の女優、福田沙紀さんの「おめざ」で紅蘭亭の太平燕が紹介されました。学校時代に給食で出ていたことや、帰省の際に当亭にもご来店され、女性にもヘルシーで健康的とのコメントを頂きました。引きは良いのですが本来の春雨とは別モノ。みがなくなりカロリーが高くなってしまいます。高温で炒める、やや煮込む、凝縮させていく。そのベースは「湯」です。出る自然の旨みに福建の天然塩を少しだけ使うのも特徴なのです。中国では縁起の良い食べ物として、日常からお祝い事まで年中食されている食べ物、餃子。本場さながらの手打ちの美味しさを、ご家庭でも是非ご賞味ください。いっていい程、餃子を作ります。ねるこちらの餃子は、一年中を通して店頭でNo.1の人気の点心です。皮がメイン言っても過言ではないこの皮の美味しさは必食。機械では絶対に作れない弾力は手打ちだからこそ。茹で餃子、または水餃子がオススメ。ダイエット中の女性にも、餃子だけでお腹いっぱいになると好評です。ご家庭に居ながら中国旅行を。中国の肉まんは日本と違い、皮に弾力があって食べ応えがあります。そんな本場の肉まんを手作りしています。菜肉包子の具材は機械を使用せず、包丁で手切りしています。味を損なわず、食感の良い具材に仕上げる事が出来るのです。皮を適度な固さでこね、醗酵させて、型取る。単純そうに見える一連の作業は実は熟練の技があってこそ。独特の食感と旨味の強い黒豚を使用しています。豚から取れる天然のコラーゲンをにこごりにして具材に混ぜているので美肌効果も期待できます。【お鍋で】1.凍ったままの商品を透明の袋から取り出し深さのある鍋に入れ火にかけます。スープが溶け出したら中火にします。3.沸騰しすぎない様にぐつぐつと煮たってきたら火を止めてお好みの量のゴマ油(添付)をかけて完成です。電子レンジは使用しないでください。解凍済または半解凍の場合、調理時間は短縮されます。大きすぎる鍋を使用するとスープが焦げる場合があります。沸騰させるとスープが煮たって味が濃くなる場合があります。その際は熱湯を入れて味を調節してください。召し上がる際はうずらの玉子から熱いスープが飛び出る場合がありますので、ご注意ください。【フライパンで】1.軽く熱したフライパンに軽く油をひいて、冷凍のままの餃子を並べます。2.水を1cm程の高さまで入れフタをして強火にし、沸騰したら中火に落とし、約7分蒸し焼きにします。3.フタを取り、水分を完全に蒸発させます。水分が多い場合は捨てます。(中火のまま焦げない様、底がカリっとするまで。ひっくり返したりしないよう注意。)4.焦げ目が付くまでそのまま焼き完成。餃子が外れにくかったら、少し油を差すと外れ易くなります。※こちらの商品は生ですのでしっかりと加熱してお召し上がりください。揚げ餃子・水餃子としてもお召し上がり頂けます。調理時間はあくまでも目安です。※蒸し器でお作りするとより美味しく召し上がり頂けます。【蒸し器がない場合電子レンジで】1.冷凍のまま袋から取り出します。2.平皿にしっかりと濡らしたクッキングペーパーを敷きその上に包子を並べ、さらによりしっかり濡らしたクッキングペーパーを商品に隙間無く上から被せ、軽くラップします。3.包子2個の場合約4分、4個の場合約6分電子レンジで温めます。(500Wの電子レンジを使用した場合)※レンジの加熱時間は、機種・ワット数により異なります。温めすぎると商品が固くなる場合があります。調理時間はあくまでも目安です。袋に記載(冷凍未開封の場合製造日より90日。袋に記載(冷凍未開封の場合製造日より90日。商品のご購入はFAXでも承っております。左の「FAX注文用紙(PDF)のダウンロードはこちら」より注文票をダウンロード・印刷し、必要事項を明記の上送信して下さい。ヤマト運輸のみのお届けになります。常温商品と冷凍商品の同梱も可能ですが、その際は冷凍便でお届けいたします。1個口で配送出来る容量は目安として太平燕12個までです。(重要)運送会社の配送料の引き上げに伴い、2019年6月15日分のご注文から、配送料の改定をさせて頂きます。2660円お届け日は御注文を頂いた日の5日以降からご指定が出来ます。繁忙期に置きましてはお届け日のご希望に添えない場合がございます。有料(220円)で熨斗(のし)掛け、お名入れを致します。お中元・お歳暮をはじめ、冠婚葬祭あらゆる場合でも対応致します。ギフト包装も無料のものをご用意しておりますのでお申し付けください。(平日10:00〜13:00)※紅蘭亭ステーション部に繋がります。熊本県内にグループ店舗を構えています。