私たちは食材屋さんと飲食店をどちらもやっています。「今日は何がたくさん取れた」とか「今日は何がたくさん売れた」とか私たちは、皆が大切な仲間で、いつもお客さまとのやりとりに一喜一憂しています。中庄商店ができて約90年経ちますが、パッションギークスができたのなんてほんとに最近です。彼らの真剣な表情をみていると、僕も力が湧いてきます。ビジネスにウソがあってはいけない。誇れるものでなければいけない。熱いものでないといけない。アルバイトさんやパートタイマー、社員。たくさんの人がいて、そこには愛があって出来上がっているんだな、と思います。今の時代は変化の時代、だからこそ面白い時代です。21世紀は文化・価値の時代です。自分ごととしてやるべきと思ったこと、そんなことが実際に出来る時代なんです。自分たちで仕事も働き方も、人生なんかも、実践しようと思えばできると思っています。「仕事は痺れる瞬間、ピリつく。情熱をもって、汗かいて、毎日を仲間と懸命にやり抜く。工夫して、腹を決めて、苦労して、やってみる。新たな人、ありがとうを創る。いつしか、頂上に辿り着く。だれも見たことのない景色が目の前に見え隠れする。それが価値だと思います。