武ぞう』の店主が書くブログです。あ、いや・・・木曜日になっちゃう時もあります。SNSお盆休みと呼ばれる期間が終わりました。沢山のお客様にご来店頂き、大変感謝しております。同業者の皆様、サービス業の皆様、大変お疲れ様でございました。暑くて忙しい夏休みは続きます。熱中症や体調管理に注意して夏を乗り切りましょう。お盆休み中のお酒は控えようね。そんなお盆休みは休まず営業した為、その前に休みを取った武ぞう。その日は定休日の月曜日ではなかったので、普段は行けない、そしてずっと行きたかった、同じ定休日のお店に行って来ました。醤油らーめん無化調・無添加。自家製麺も美味かった。懐かしい感じだけど、印象に残って後引く美味さ。『和風冷し中華』ウチで出してるような、所謂誰もが知ってるあの味ではない冷し中華。味や盛り付け、具材はもちろん、これを「冷やし中華」という、カテゴリーに当てはめる感覚といい、センスの塊でした。月曜日休んだ甲斐があった。特筆すべきはオペレーション。満席なのに手早く提供されてました。流行る店には理由があります。