Talk」を開催しました。グリーンピース・ジャパンの詳細なレポートはこちらです。第2回の様子イベントが終了しても、ゲストと参加者の方、また参加者の方同士でのお話は尽きず、初対面の方も多くいらっしゃいましたが、2日間のイベント開催を通じて「サステナブル・シーフード」をテーマにとても活発に意見が交わされました。このイベントのほか、7/18(火)~7/29(土)の期間限定で「パン・オ・スリール」でサステナブルなサーモンを使ったランチプレートやサンドウィッチを販売しました。この機会にこだわりの海の幸について、考える1か月となりました。サーモンステーキサンドニ使用した鮭はこちらです。サステナブルシーフードを召し上がるお客様には、小さなご案内を添えました。トークイベントには参加しなかったが、ランチを食べることで興味をもった人もたくさん。この小さなご案内を添えることで、お客様との話のきっかけにもなりました。・サステナブルシーフードとは何か・サステナブルという言葉は一般的に浸透しているか(場所柄、国連関係の方やSDGSにかかわっている方などからの質問もありました。継続的にやってほしい・サステナブルシーフードの情報は何を見たらいいか関心のある方は、ぜひ今後もグリーンピースジャパンのウエブサイトをチェックしてくださいね。特設サイトがオープンしています。