何をどのように食べるのかは、私たちが楽しく健康に暮すこと、すなわち「人生の質」に直結しています。そのため、「食」に対する社会の関心はますます高まっています。5.0※と呼ばれる新時代が幕を開けようとしており、「食」を取り巻く環境も大きく変わろうとしています。観点から探求しています。この学部で学ぶことにより、「食」に関する幅広い知識が身につくのみならず、「食」と健康の関連性、「食」や健康を取り巻く環境の問題を科学的に追究し、論理的に思考する能力や、変革の時代に挑戦できる能力、持続可能でより良い社会を創造できる能力など、これからの社会において求められる力を身につけることができます。経て現代の情報社会に至るまで、生産手段と社会構造の飛躍的な変化を経て社会を発展させてきた。Things(IoT)、ロボティクス等の先端技術が高度化してあらゆる産業や社会生活に取り入れられ、社会の在り方そのものが「非連続的」と言えるほど劇的に変わることを示唆するものである。