2011年5月4日(水)チャリ二郎!ロードバイクに乗ってラーメン二郎を食べに行く。エコだけど不健康なブログです。2011年5月4日(水)秋葉原で用事があったので、自転車を飛ばして行ってきました。天気が良くてとても気持ちよかったです。その帰りに寄ってみました。12時30分到着で先待ち20名程度。1時間後に着丼でしたね。ごはんものも魅力的ですが、ここは我慢我慢。¥800デフォルトの定番メニューで800円とはなかなか自信あり気な値段設定ですね。素材にはかなりのこだわりがあるようで、その辺がお値段に影響しているのでしょう。今回は熟年の女性とふたりの男性の計3人で営業しておりました。■麺パスタに使うような高級小麦粉デュラム何とかを使っているとのこと。確かに香りは良いし、舌ざわりは滑らかな麺でした。厨房を見ているととても丁寧に湯切りをしているように見受けられました。■チャーシューこれもこだわりの豚を使っているのでしょう。ハーブの香りが強く、私は苦手でした。臭みは一切感じられませんでしたね。■メンマ極太で食べ応えがあるメンマでした。した歯応えがいいアクセントになります。若干甘めな味付けでした。■スープオーソドックスな動物系と魚介系のWスープ。魚介がそれほど強くなかったので、飽きが来ない味でした。程よくとろみがついているので、麺によく絡みます。NIRONE7コンポは105、ペダルはLOOKホイールとサドルを替えたい今日この頃。『ニンニク入れますか。