催芽開始ジャガイモ栽培.comMENUホームサイトマップジャガイモ栽培方法を画像、図版でわかりやすくご紹介。春ジャガ、秋ジャガのコツも。8分2017年01月28日(土)ツイートスポンサードリンク春ジャガイモの植え付けは、だいたい2月下旬頃から始まります。お正月太りも戻ってないし、まだ寒い日は続くし、ジャガイモの植え付けなんてずっと先のことだ......と思っていたら、2月の下旬なんてあっという間にやってきます。今回は生長を良くする芽出しをしてから植え付ける予定です。催芽期間は20~30日間くらいですが、しっかりとした太い芽を確実に出すには、1ヶ月くらい期間を考えておく必要があります。光に当て始める必要があるわけです。育てる品種すら決めていなかったので、なかなか購入できず......。想像以上の種類のタネイモが置かれていたのです。嬉しくなって1つ1つを見て回ることになりました。時間がどんどん過ぎていきました。そんな中で私が選んだジャガイモが、こちらです。今年はシンシアという品種に決定!シンシアという聞き慣れない品種のジャガイモがあったので、スマホを使って調べてみると、食味も良く育てやすそうでした。肉質:粘センチュウ抵抗性:なし芽の深さ:浅グラウンドペチカやシャドークイーンのような面白い見た目ではありませんし、インカのめざめのような栗っぽい味がするわけでもないようです。収穫の楽しみや調理用のジャガイモとしては十分です。大きさの揃ったものを選びました育てる品種が決まったら、次はタネイモ選びです。大きくてハリのあるものを選びました。今回購入したタネイモは、総量500gのタネイモがネットに入っているものでした。中には1個だけとても小さく、残りは大きいものなどもありました。育てる株数を増やすことができます。できるだけ大きく、すべてのタネイモの大きさが揃っているものを選びました。すべてのタネイモの重さを実際にはかってみると、101g・106g・145g・172gでした。全部2つに切って植え付ける予定です。芽はまだ小さいです光を当てて催芽処理をするので、芽がたくさんついている方を上に向けています。休眠は明けているらしく、ほんの少しだけ芽が出ています。それでもついている芽のうち、はっきりと芽が出ているなと感じられる部分が少ないので、このまま光を当てることにしました。タネイモを購入したのは1月22日で、光に当て始めたのは1月24日です。1週間ほど前から寒波がおそってきて、各地では大雪が降ったりして大変です。私の住んでいる大阪でも、雪がちらつく日が何日があったほどです。我が家では温風の出る暖房をつけないので、室温は日中でも15度前後です。夜間でもおそらく8度前後くらいまでしか下がっていません。晴れている日は光が当たって暖かそうです。4個しかないので、少し滑稽ですが、窓辺の特等席を独占しています。イモの向きは、催芽処理中に、2~3回ほど向きをかえると、イモ全体に光が当たり今後の生長に良いそうです。実は今回のジャガイモ栽培では、最終的な目標があります。収穫までたどりつくことができたら、このシンシアを使ってチンジャオロースーを作りたいのです。知っている方も多いと思います。ピーマンと牛肉の炒めですが、本来はタケノコの千切りが入ります。このタケノコの部分を、シンシアで作ってみたいのです。前、ネットでジャガイモを使ったチンジャオロースーのページを見てから、どうしても作ってみたいと思っていたのです。煮崩れしにくいタイプのジャガイモなら、どのような品種でも作れるということだったのもあって、シンシアを選びました。中華料理の中でも、チンジャオロースーは好きなのですが、タケノコをたくさん食べると、アレルギーのような症状が出るので、なかなか食べることができない一品でした。今年は自分で育てたシンシアを使って、おいしいチンジャオロースーを目指します!*こちらの栽培記録は、園芸仲間の幸さん担当です。管理人=片岡静メールはこちらからお願いします。