|writer:ほーさん『IZAKAYA時々』牡蛎まつり開催!季節ごとに旬の食材を使用したメニューを提供する『IZAKAYA時々』。今月は、生きたまま仕入れる新鮮な淡島産牡蠣を使用した『牡蠣祭り』を開催!“かき焼きポン酢”や“かきアヒージョ”、“かきフライ”や“かき天ぷら”など、様々な料理で味わうことができる。中でも、“殻付き牡蠣の大漁蒸し”は、ミネラル豊富で濃厚な旨味の淡島産牡蠣を思う存分堪能できる一品だ。『IZAKAYA時々』3店舗はもちろん、『時々バル』でも牡蠣メニューが登場する。¥870自家製ポン酢と大根おろしでさっぱり!七味がピリッとアクセントになっている。¥870にんにくの香り広がるオリーブオイルと牡蛎の相性は抜群!こんがり焼かれたフランスパンと一緒に味わおう。¥870サクッとした衣をまとったぷりぷりの牡蛎。伊吹島のいりこで取った出汁を吸うと、口に中で牡蛎の濃厚な旨味とともに優しい味わいが広がる。©三豊市観光コンシェルジュ。