弘前”パティスリーラポール”のアップルパイ。先日頂いた焼き菓子がよろしかったですからつい迂回。入り口ボードにアップルパイ紹介。広くはない店内ですが、ギフト選びが楽しそうで、また、誕生ケーキが人気のようです。パンプキンパイと並んで、少し小ぶりなパイは香ばしそうな生地。バター発酵バターだそうです。こだわりは紅玉りんご、崩れない程度に柔らか煮はブランデー?でとても好感。シナモンは入っていないと思います。焼き立てではなかったのですが、サクサクが生地が想像出来ます。パティスリーのアップルパイで、この店の特徴かと思います。お店には奥さんが出ていますが、ご主人さんはかりんとうまんじゅうなどで知られる七戸“みやきん”の息子さんだそうです。先日焼き菓子を頂いた方の“みやきん”ひいきなお誘いでした。今日夕方の岩木山です。