洗濯物が山ほどありますが、、^-^;明日は晴れてくれますかね。いつも楽しく「眞味」を見て頂き愛情をたっぷりのコメント感謝しております。朝に起きてすぐにパソコンのところに座りますが、この時間が自分の体に充電する時間ですね。一人でするキムジャンですが、毎回楽しく作っています。^-^さすが毎回ボッサムは作らないですが、、、キムチを作るとやることをやったように達成感があります。お母さんが昔キムチを作ってすごくいい顔になってあ~すっきり~~!という気持ちがなんとなくわかる気がします。!ぜひ!作ってみてください。楽しく出来ると思います。キムチソックを作ったら必ず味見をしてみてください。味が薄くなければ良いです。発酵して水が多くなることで薄くなることでキムチソックに次は塩加減をどうすればいいのかもわかってくることです。言葉では足りないものがたくさんあって、ぜひいつかみなさんと一緒にキムジャン作ると思います。何回もブログのレシピを呼んで今日の朝も少し言葉を変えてみたりしました。AMヨンジョンさんおはようございます。今日もお天気が良くないですね・・・。私も悩みましたが、昨日お洗濯が出来なかったので今日はお洗濯をすることに決めました。キムチ作りについてアドバイスして頂きありがとうございます!!私はカナリエッキスを持ってないので、さっそく購入したいと思います。ヨンジョンさんは、調味料も写真で詳しく紹介して下さるのでとても助かります。もち米粉は近くのヨーカドーで買いに行きます。いつかヨンジョンさんと一緒にキムチ作りがしたいです。