本物の味にこだわり続ける「博多一幸舎」は、豚骨ラーメン専門店です。地元から支持を受けるには理由があります。■スープへのこだわり店主:吉村幸助により発明された至高の豚骨スープは、クリーミーで濃厚です。骨の味を引き出す為に、伝統の製法により手間・時間をかけて作っています。安定した味を保つには、巨大な羽釜で追い炊きを繰り返します。博多で修業した熟練の職人がつくる確かな味をご堪能ください。■麺へのこだわり自家製麺:製麺屋慶史により作られた麺は、細くて白いのが特徴です。スープの味を引き出す為に、試行錯誤を繰り返し開発されました。一口すすれば、スープの味の中に小麦の旨みが出ているのに気づいていただけると思います。歯切れが良く、伸びにくい麺をご堪能ください。