!(鹿児島黒牛)厳選した黒毛和牛のメス牛を一頭買いしており、全ての部位を食べられるのがイイですね。鮮度抜群な状態で希少部位も味わえるのですが、一頭買いしてるからこそコスパが良いというのも魅力の一つです。厳選黒毛和牛のメス牛のみを使っているのもワケがあります。融点の低いメス牛の脂は舌の上でさらりと溶け、胃もたれしにくいというのが特徴です。品川港南口店さん”だけは更にセールスポイントが続きます。それは厳選黒毛和牛が“鹿児島黒牛”に固定されていることです。”が宮城県で開催され、“鹿児島黒牛”が総合優勝を獲得し、“全国和牛チャンピオン”に輝いたのは有名です。品川港南口店さん”だけなんだそうです。▼パクチーと春菊のドカッとサラダ今まで、パクチーを使ったサラダはあちこちで食べてきましたが、ここのは別格な美味さでした。パクチーと春菊ってエグミというかクセの強い味わいで、特に香りが強いお野菜ですが、これらが組み合わさるとクセを通り越して、香り野菜の花束のようになります。(草だけど花w)お互いを殺さず、個性を尊重し合うようなサラダ。この組み合わせを考えた人は天才ですね☆抜群の相性です。それにお店オリジナルの手作りゴマドレッシングをかけて頂くのですが、これまた実に見事なドレッシングです。ゴマの香ばしさとクリーミーさを強調したドレッシングで、香り野菜と見事に調和していました♪USHIHACHIさん来てこのメニューに出会えた事を幸せに思いました。モー我を忘れてモシャモシャバリバリ食べてしまいました。この後、やって来るお肉たちを受け入れる準備はこれで整いました。▼箸で切れる茹でタンあっさり和風だしの中でじっくりと時間と手間をかけて、煮込まれタンだなぁと感じる逸品。箸で切れるくらい柔らかく、アッサリとしています。合せ特上和牛の究極盛りということで、お店のスタッフさんイチオシのおすすめ売れ筋メニュー。4種類のお肉の盛り合わせということで内容を聞いてみると、三角バラ・サーロイン・しんしん・ざぶとんとの事。赤身の部分のしっかりとした肉の美味さがシンシンと伝わってきます。食べても食べてもしつこさを感じない!胃もたれしない!のがホントおすすめしたいポイントですね。▼シャトーブリアン牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中央部のことを指すそうです。牛1頭からとれるヒレ肉は、1kgも取れないそうです。その中から取り出すわけですから、シャトーブリアンとは贅沢な部位になりますね。この日は特別に店長さんが仕入れていたそうで、運良く頂く事ができました。このお肉はスタッフさんが焼き手をつとめて下さるのですが、今回は店長さんが、美味しい食べ頃を見極めて焼いてカットして下さいました。表面を弱火で焼き固める事で中の肉汁を閉じ込めて焼いてありました。口の中に放り込むと、ジュワーッとした肉汁が口一杯に広がります。焼肉USHIHACHIさんの賄い飯ということでオーダーしました。牛肉のそぼろ・ねぎ・ニラ・海苔・卵黄・ゴマまでは良く見るお肉屋さんの混ぜご飯ですが、ここのは甘辛味噌味のコプチャンが入っているのが特徴的です。コプチャンとは牛の小腸で、脂身が多いホルモンです。それを一気に混ぜ合わせ頂くのですが、もうこれがヤミツキになりそうです。やって記事を書きながらも既にまた食べたくなってしまいます。▼なめらか絹ごしプリン店長イチオシの自家製プリン。濃厚でまじりっけなしの本格的プリン。いつも食べているプリンとは全く違い、濃くて硬くてどっしりとした逸品です。▼黒毛和牛のひとくちカレーデザートを食べて終わりにしようかと思ったのですが、どうしても気になってオーダーしてしまったこのメニュー。ひとくちカレーっていうから軽いから大丈夫だろう!甘くなった舌をリフレッシュしよう!と思ったのですが、とんでもない誤算!結構量ありますやんwお茶碗半膳分のご飯に、仕込の際に出る黒毛和牛の端材をふんだんに使用したカレーがあふれんばかりに入っています。このカレーは熟成させているそうで、肉の旨味が完全にカレーにとろけ出していてもうグーの音がでない程の美味さでした。まとめどのメニューも工夫を凝らしているメニューばかりで、ワクワクさせられます。店内の雰囲気もワイワイガヤガヤと活気があって、スタッフさんも元気モリモリ♪特に店長さんの焼肉に対する真摯な姿が好きだなぁ♪と思いました。品川港南口店さんだけの限定メニュー・ブランド牛と個性があるので、しばらく連ちゃんで通わなくてなりません。全メニュー制覇を目指したいと思います。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。最近、様々なキュレーションサイトにて写真が無断で使用されていたという経緯がありましたので、注意事項を設けております。私のブログで使っている写真は、様々な企業やお店の方に許可を頂きまして撮影させて頂いております。無断で写真を転用等致しますと企業・お店にご迷惑がかかり、法律的に問題が発生する場合があります。故に、許可無く画像を使用する事を禁じます。ブログ内の文章に起きましても同じです。2010年1月1日より許可なく写真を使用したのを知り得た場合、許可なく動画・文章を含むコンテンツや、私のブログに関する全ての引用や使用を見つけた場合は、いかなる理由があろうとも30,000円を請求いたします。写真は有料で販売しております。遠慮なくご相談下さい。