『運営経費比率<販売利益率』で利益を出すためには、調達能力の向上と店舗運営の低経費化を車の両輪のようにハンドルをまっすぐにして日々邁進する必要があるのに、運営経費比率の低減がなかなか実現できていないところが多いのが食品スーパーマーケットの最大の弱点。同じように生鮮食品を扱っている、いわゆる“ディスカウント企業(オーケーやベイシア等)”と販売管理比率を比較すると良くわかります(唯一、愛知県内の食品スーパーで合格ラインはアオキスーパーくらいか)。利益を出すテクニックは長けても、それが『運営経費比率<販売利益率』ではない部分で利益を稼ぐ状況では、先にあげたゲンキー社との競争に商売で勝つのは難しいと思っています。生鮮食品を持っている以上、しかも昔のように利益頭ではなくなった生鮮食品部門をいかに、ドラッグストアの調剤部門のような利益頭にできるかが課題ということで、中途半端な内容になってしまったがこれでこの稿は終わりにしたいと思います。(と思われる)ゲンキー社との競合は厳しいと思います。今回の出店地を現地現物確認し、現実に感じたことを記事にしました。当方の勝手な印象なので実際の当事者間の事情はわからず記事にしています。この件に関して、いつものように「意見・質問は不要」とさせていただきます。kentnk=======================【以下、過去記事より抜粋】バロー揖斐川店、Vドラッグ揖斐川店が出店している場所より約200mほど離れた国道303号線沿いにゲンキー揖斐南方店が出店します。場所はおそらく、地図Aの場所。長久手店(勝手称)(愛知県長久手市)リニモ公園西駅周辺の風景(part8)造成工事が部分的に着工ながら本格工事には至らず。