当店で販売中の「小樽魚肉赤ウインナー」。北海道の赤ウインナーは「魚肉」で、できています。昔はお祭りのフランクフルトも魚肉でした。子供の時はケチャップ炒めがとっても大好きだったのですが、食べ過ぎてしまって、最近は食べていなかったのですが、また改めて食べると旨いんですよね。先日、商品のサンプルが当店に到着したのですが、ちょっと笑ってしまいました。こちらは赤ウインナーの赤色を除いて無着色で作ってもらったんです。実食!赤ウインナーで試した色々な切り方を思い出しながら、切っていきます。フライパンで炒めていきまーす!いい焦げ目がつきました!茹でたものと焼いたものをスタッフで実食!うわーやっぱり色が付いてないと思い出のあの味・・・とまではならないですが、めっちゃうまいです。昔ながらの人が作り上げた知恵って本当に素晴らしいなと思います。北海道の赤ウインナーもまさにそれで、現在はお肉のあらびきウインナーが日常的に存在してますが、昔はありませんでしたから。今は選べる時代ですが、昔は作り出す時代でした。北海道の新鮮なおさかなを使ってウインナーを作って子供たちにたこさんウインナーを作って喜ばせたんですね。そんな子供たちからお父さんのビールのお供まで、広く長らく愛されて、今現在もあるんだなと思います。今は、食の安心や未来へつなぐ継続性が大切です。古き良きものを活かしつつ今の時代にあった商品を作れたら、いいなと思っています。北海道の昔ながらの味を安心して楽しんでくださいませ。>>小樽魚肉赤ウインナーをお買い求めはコチラ>>小樽魚肉赤くない赤ウインナーをお買い求めはコチラTweet200赤ウインナーこちらの記事もあわせてどうぞ。北海道の懐かしい昭和の赤ウインナーは「魚肉」です。活ホタテを美味しくお召し上がりいただくために(さばき方・食べ方レシピ)週間人気記事ランキングボタン海老を美味しくお召し上がりいただくために(解凍・食べ方レシピ)3731北海道ジンギスカン(味付)の焼き方・食べ方レシピ2712北海道民なら知っている?「カンカイ」剥き方・食べ方レシピ2173ホタテ貝柱(お刺身)を美味しくお召し上がりいただくために(解凍・食べ方...1444アイヌの伝説と鉄道の歴史に触れる場所。掲載の写真・記事等の無断使用・転載を禁止します。