創業百十年の節目に発売された1度限りの祝酒です。先入観なく純粋にその香味をお楽しみいただきたいと考え、精米歩合や酸度などの数値は非公開。基本に忠実な吟醸造りに徹し、「びん燗火入れ」により、穏やかで上品な香味を表現しました。水引きをモチーフにしたカートンは祝いの席や贈り物にも最適です。精米歩合35%に磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口です。品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る「余韻」を楽しめます。越乃寒梅から45年ぶりの新商品。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力です。ほのかな吟醸香と、軽く滑らかな口当たり、後味に旨味が広がるふくらみのある上品な味に仕上がっています。ふくらみのある味わいと、キレのある喉越しが特徴。辛口のしっかりした旨みを堪能できるお酒です。適度な酸味があり、辛口でなめらかな口当たり。口の中で広がる旨みが心地よく、食事がすすむお酒です。味の凝縮感が強く、「強固」という表現がふさわしい味が特徴。越乃寒梅の中でも、特に感性の豊かなお酒です。■の日はお休みとなります。配送およびメールでのご連絡等はできませんのでご了承ください。FAX:0254-32-1231。