750ml自然派の神と呼ばれたジュール・ショヴェに師事しルロワで修行、プリューレロックの醸造長をつとめ、ボジョレーで自然派のワインの重鎮として君臨するマルセル・ラピエールの甥・・・取り巻く環境、血統を見ただけでも類稀なるセンスを持ち合わせている気配が漂う。そんな彼がロマネ・コンティ社の醸造長への誘いを断ってまで、自分の本当に造りたいワインを造るために立ち上げたドメーヌは「本物のブルゴーニュ」と称賛されています。醸造家を志したころから土壌と酵母について研究を続けてきた彼が最も重視しているのは畑に生息する野生酵母の働き。化学薬品を一切使用せず、ぶどうを育てる土に耳を傾け造り上げた作品はいきいきと生命力溢れる魅力的な味わいに仕上がっています。バターや白い花といったムルソーらしい味わいをベースに、より豊かな果実味ときめ細やかな酸が絶妙に融合しています。世界中に多くのファンをもつパカレのワインは入手困難なブルゴーニュワインのひとつとして数えられます。完成度の高さからいつでも楽しめますが、熟成したものは更に魅力的なワインへとめざましく変貌していきます。将来的価値も高く理想を言えばセラーにストックしておきたい特別なワインとしておすすめです。とことん自然の造りにこだわったブルゴーニュのスーパースターが造るワイン。ムルソーらしい重心の低いリッチな味わいと自然派に裏付けされたややオレンジのトーンも感じさせるナチュラルな果実味が印象的です。度数:12%※こちらの商品は当店にて低温管理している商品です。324円(税込)を自動的に加算させて頂いております。WEB用と共有しておりますため、お取り寄せ・または完売となってしまう場合がございます。