せきさるぶろぐせきさるぶろぐちょっと気になる事、知りたい事が有れば覗いてください!役立つサイトです。イベント私は、毎年バーベキューが出来る時期になれば、同僚や友人を誘い皆で楽しんでいます。気候も良くなってきたので、そろそろ準備を始めようと思っているところですが、あなたもそんな気分になっているのではありませんか(^^♪その恒例のバーベキューですが、友達の中に、定番であるお肉が食べられない人がいるんです。青空の下で美味しい物を食べに来たのに、嫌いな物ばかり焼かれても楽しくないですよね。それで私が、そんなお肉が苦手な友達の為に、肉以外でも笑顔で美味しく食べてもらえるメニューを調べ、実際にバーベキューの時に焼きあげたら凄く喜んでくれたんです。言う事で今回は、バーベキューの定番の肉が苦手でも、美味しく食べられるメニューをご紹介します。なるのですが、順番に一つづつ見ていきましょう。<おすすめその1>魚介類!お肉の次の食材なら、やはり直ぐ頭に浮かぶのは魚介類ではないでしょうか。栄養もあり、ヘルシーなのは当たり前ですし、バーベキューで焼きあがれば家で食べるより数倍美味しく食べられます。貝の種類の中でも料理方法が豊富で美味しく食べられのが牡蠣です。バーベキューの時には、アルミホイルの中に牡蠣、バター、醤油と入れて網の上の弱火ゾーンで15分程焼き上げたなら絶品ですし、殻のまま網の上で蒸し、そのまま食べれば牡蠣本来の旨いが楽しめますよ。旬が秋なので、春や夏のバーベキューにはスーパーなどで用意できないかもしれませんが、ネットであれば美味しさをそのまま保った冷凍物が手に入りますので探してみるのも手ではあります。冬のバーベキューなら牡蠣鍋に挑戦しても良いかもしれませんね。寒空の下での牡蠣鍋、想像しただけでよだれが出てきそうです。ホタテバターと醤油をたらして、網の上で焼き上げればどんなお肉にも負けないぐらいに美味しくいただけちゃいます。子供にも人気があるホタテは魚介類の中でもおすすめの一品ですね。焼く時はそのままではなく、半分にしてから網の上に置いた方が焼きやすいですよ。サザエ夏になると、海の家の前からあの醤油をからめた香ばしい香りについつい引き寄せれれてしまいます。そんな美味しいサザエのつぼ焼きもバーベキューにはピッタリと合います。サザエなら、年中スーパーや魚屋さんで手に入りますから、どの季節のバーベキューにも重宝する一品です。サザエを焼くときも牡蠣と同じく弱火ゾーンで焼き、蓋に泡が出始めたら食べごろです。焼き過ぎてしまうと美味しい肝の部分がくっ付いて取れなくなってしまうので気をつけてください。割り箸を蓋の隙間から身にグイッと押し刺し、殻の方を回しながら取り出してください。私はこのやり方が上手に取れるのでおすすめします。マグロ回転寿司でも、子供から大人まで人気が高いマグロです。私はよく魚屋さんでブロックを買って豪快に焼きますが、あっという間になくなってしまいます。次回のバーベキューでマグロのブロックを網に上に載せれば「おっお!」と歓声が上がること間違いなしですよ。豪快に焼いて楽しんでください。うなぎ夏ばて解消に効果があるうなぎです。バーベキューの食材には勿体無いかもと思うかもしれませんが、皆でお金を出し合えば、土用の丑の日にお店で食べることを考えたら安い物です。美味しいうなぎを焼き上げて最高の蒲焼で楽しんでください。焼き過ぎには注意です。イワシやはり「うなぎは高い!」と言われるなら、イワシがおすすめです。このイワシ、炭で焼くと旨さが倍増します。うなぎよりは当然安いですが、美味しさは肉にも負けないぐらいのパワーがあります。大き目のサイズを狙って買い、美味さを堪能してください。焼く時には、イワシの脂で物凄く煙がでますし、炎も上がりますので子供には注意を払ってくださいね。<おすすめその2>練り物!練り物と言えば、おでんを思い浮かぶかもしれませんが、バーベキューのお肉以外の食材としても美味しさを発揮するのが練り物です。私がおすすめしたいのは、じゃこてんです。このじゃこてん、新鮮な内は生で食べても美味しいですが、焼いて食べても絶品です。小魚の骨も一緒に入り作られているので、カルシウム不足の子供には、是非とも食べさせてあげたいですね。美味しいですから、子供は夢中で食べてしまうと思いますが^^本場宇和島のじゃこてんなら間違いなしです!<おすすめその3>野菜!野菜もバーベキュー食材の定番ですね。用意する物としてなら、しいたけトウモロコシアスパラキャベツピーマンたぶん、この辺りではないでしょうか。そこで私が、これら以外で美味しく焼ける、おすすめの二点を紹介します。トマトトマトは良く冷やし、スライスして塩を振りかけて食べるのもの。と私は思っていましたが、バーベキューの網の上で焼いたら「こんなに美味しくなるんだぁ~」と驚きました。焼き方はトマトを丸ごとでも良いですし、適当にカットしても大丈夫です。丸ごとの場合は先端のヘタを取り、十字に切り込みを入れ、そこにとろけるチーズを載せてアルミホイルで包み、網の上で焼くだけ、カットした場合も同じで、トマトの上にチーズを載せた状態でアルミホイルで包み焼くだけです。2016年7月13日たまねぎこちらもアルミホイルで包んで焼くだけで美味しくいただけちゃいます。アルミホイルで丸ごと包んだたまねぎの先端に十字に切り込みを入れ、そこにバターを差し込み、醤油を垂らして網の上でじっくりと焼き上げるだけです。新玉ねぎホイル焼きバター醤油。美味しから一人で二個、三個と食べる人も出てきますよ(^^♪是非このトマトとたまねぎ焼きを食べてみてください。次は果物です!<おすすめその4>果物!嫌いな人がいるのかな?と思ってしまうのが、果物ですね。それを焼いてしまいましょう。「え!果物!」と思われるかも知れませんが、とても美味しく食べる事が出来る果物もありますから紹介しますね。バナナバナナは、網の上で焼いてもいいですが、炭の中に入れてしまっても大丈夫です。バナナの皮が全体的に黒くなったら食べごろになります。焼きあがったバナナは、とろりとして甘みが増し、香りも強くなり美味しく食べられます。シナモンやチョコレートをつけてもベリーグッドです。みかん私は、子供の頃から冬にはみかんを剥いてからストーブの上で焼くのが大好きでしたので、今もバーベキューの時に焼いて食べるのですが、これが他のメンバーにも大好評になりました。2017年12月17日みかんを焼くと味がギュッと凝縮して濃くなりますから普段のみかんとはチョッと違う味覚が楽しめますよ。だまされたと思って一度試してみてください。ブドウブドウを焼いてみて下さい。美味しいですよ!これ、人に聞いて試したのですが、想像以上のできでした。ここに焼いた画像がないのが残念ですが、本当に美味しいです。食べ方は、皮のままガブリといっちゃってください。生の時よりも甘みや酸味が凝縮され、特に甘みが強くなり、美味さが倍増します。ブドウ好きなら試す価値ありです。嫌いでも試してください(^^;さて次は、最後に相応しい炭水化物のおすすめです。<おすすめその5>炭水化物!バーベキューの最後の締めには、焼きそばを焼くことが多いと思いますが、毎回焼きそばだと飽きてしまいますよね。焼きそばが大好きな人もいますからメニューから外す必要はないのですが、ちょっと変わった炭水化物でも楽しみましょう。私の地元の愛知県や、岐阜県の「道の駅」には必ずと言うほど五平餅を販売しています。その五平餅がまた美味しいんですよね~(^^♪なので、バーベキューで焼かない訳にはいきません。次回のバーベキューの時に五平餅も試してください。余ったご飯を温めたらすり鉢に入れて摺りこぎで練りつぶし、それを割り箸を包み込むように小判型の形に整えればOK!それを網の上に載せて焼いていき、途中で味噌とすりごま、みりんで作ったタレを塗って焼き、最後に焼き上がったところでもう一度タレを塗れば完成です。作るのがめんどくさいなら、楽天で五平餅のセットもありますよ。焼きおにぎりお弁当には必ずおにぎりを持っていく私ですが、バーベキューの時にも持参します。そのおにぎりを網の上で焼いてから病みつきになり、毎回その季節の具材などを入れたおにぎりを持って行っては美味しく焼いています。お気に入りなのが、春のバーベキューで作る筍の焼きおにぎり。ご飯と筍の焼けた香りがたまらないですよ^^お餅お餅が嫌いな私ですが、バーベキューには欠かさず持っていきます。ざなら女性陣がお餅が大好きだからです。子供や女性がバーベキューメンバーにいるのならお餅はおすすめです。お好み焼き・ピザお好み焼きも人気がある炭水化物です。現地で一から作ると大変ですよね。日頃からお好み焼きを家で作る機会があるのなら、多めに作り、余った物を冷凍保存し、バーベキューの時に持って行くのがおすすめです。一般的な「バーベキュー食材予算」のことならこちらの記事がおすすめです。バーベキューの食材予算は?安くするテクニックも伝授します♪バーベキューが楽しめる季節になってきました。私はバーベキューが大好きなので、この時期になると仲間を集め毎週のように山や海に出かけては...sekisaru.comまとめさて、いかがでしたか?お肉以外のバーベキューメニューは^^豚肉がダメ、牛肉がダメ、鶏肉がダメ、とお肉が苦手な人でも、今回紹介したものの中には喜んで食べてくれるメニューもあるはずですよ。一度おさらいしておきます。おにぎり・お餅・お好み焼き・ピザでした。みんなでバーベキューを楽しんできてくださいね。今回も記事をお読みになって頂きありがとうございました。動物好きの私と妻も、連休が...記事を読むアンパンマンミュージアム前売り券!コンビニ等で買えるか聞いてみた先日、姪が3歳と4歳になる男の子を2人連れて遊びに来ていました。大阪の花火大会にはPL花火大会や淀川花火大会などもありますが、人出から比べても大...記事を読むusjハロウィンホラーナイト日程!今年も最高の恐怖で盛り上がる!秋のイベントと言えばハロウィンですね。大阪のハロウィンと言えば、USJ(ユニバーサルスタジオ・ジャパン)で開催されるハロウィン...記事を読むバレンタインラッピング!本命彼氏をキュンとさせるならこれっ!2月14日のバレンタインデーが近づくと女性達は忙しくなりますよね。義理チョコを買いに走ったり、本命の彼に何をプレゼントするか迷い、悩んでしま...記事を読むハロウィンプレゼント!お菓子以外で子供が喜ぶものはこんなにあるよもうすぐハロウィンということで、妻が東京にいる姪っ子に毎年送る、ハロウィンのプレゼントに悩んでいました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィールこんにちは!このブログを運営している「さる吉」と申します。ファッション業界に勤めて30年以上が経ちました。旅行や食べ歩きが大好きな中年オヤジではありますが、若さを保つ為に日々トレーニングも欠かさずやっている健康オタクでもあります。旅行先は、仕事でバッグや服などの仕入と遊びを兼ねての韓国が多く、もう50回以上です。そんな私が、今まで仕事や日常生活などで経験し培ったお役立ち情報をどんどん紹介していきます。