cayocoro甘酢の作り方覚え書きです。我が家では生野菜の上にドカッとのせて一緒に頂きます。前日作っておいてお弁当にも♪コツ、ポイント●肉団子は牛豚のあいびきでも、鶏でもOK。冷凍があると便利ですね。肉団子から手作りしても。●肉団子を揚げるついでに春雨を揚げて添えると本格中華っぽい仕上がりに。野菜(レタス、キュウリなど)適量このレシピの生い立ち冷凍の肉団子が余っていたので。鶏団子だったので鍋に入れてもよかったのですが、今回は甘酢あんかけにしました。レタス、キュウリ、トマトなどの野菜を適当に用意し、大皿に盛りつけておく。(今回は冷凍肉団子を使用)深めのフライパンに油を温め、肉団子を170度で3分程度揚げる。最後は180度でカラッと。油を切った先ほどのフライパンに●をすべて投入し、混ぜながらぐつぐつ煮る。火を止めたら水溶き片栗粉を入れる。再度点火してよく火を通し、とろみ加減を調整する。※固ければ水を追加してください。