今日は何を食べようか?食った事の無い”鶏塩うどん”にしよう!”なか卯自慢の和風出汁に、瀬戸内の海水から生まれた藻塩(もしお)、鶏の旨みが凝縮された鶏油(チーユ)、食欲をそそるガーリック風味の塩ダレを加えました。うどん、やわらかい鶏肉、シャキシャキの青ネギと一緒に、コクのある味わいをお楽しみください。ガーリック風味の塩ダレらしい。鶏をこれにつけて食べろという事か?なんか、ちょっとスパイシーマニアに火が付いてしまった。なか卯には山椒があるのがうれしい。結果として山椒をメガトッピングなかなか出ないので中蓋を取ったら出すぎてしまった。かけすぎ!唇のまわりがピリピリ。味は抹茶うどんかと思うぐらい渋かった。入れすぎは止めておいたほうが良い。久しぶりにセブンイレブンのおつまみコーナーにヒット。(5,538pv)CoCo壱番やに代表される辛さの単位は1辛~10辛。辛いパウダーの量をベースにしている。酸っぱい物を食うのは久しぶりだ。卵スープの様なスープが、とろみが有って、酸っぱくてうまい。並んでいる人が多い”一蘭”って気になっていた。”赤い秘伝のたれ発祥”に引かれ食べてみました。