【星のや富士】ジビエと旬食材をグランピングリゾートで堪能。【星のや富士】ジビエと旬食材をグランピングリゾートで堪能。女子旅・おでかけFacebookでシェアtwitterでシェアLINEで送る【星のや富士】ジビエと旬食材をグランピングリゾートで堪能。2020年3月16日~5月31日まで、「春の狩猟肉ディナー」を提供します。非日常の極上体験、ぜひご予約ください。豆桜)の開花、森の植物の芽吹きなどから、春の訪れを香りで感じることができる環境にあります。森に囲まれたグランピングリゾートで感じる春らしい香りを、季節の食材を使った料理で楽しめます。桜のチップで瞬間燻製した桜鱒と、ほろ苦い若草をとりあわせたサラダ仕立ての冷前菜は、森に春の訪れを知らせる富士桜の開花と下草の芽吹きをイメージした料理です。特徴2:春の狩猟肉と春の食材の組み合わせを楽しむ厳しい冬を乗り越え、春を迎えた鹿や猪は、余分な脂肪が落ちています。山に芽吹く若葉や筍、木の芽を食べるため、さわやかでさっぱりとした肉質であることが特徴です。その狩猟肉と、鹿や猪もえさとする山菜や筍、桜や山椒などの優しい風味の食材を組み合わせることで、春にしか食すことのできない、繊細な味わいを堪能できます。温かい果実のソースとともに特徴3:春の森でグランピングマスターと一緒に料理を作る当ディナーは、アウトドアをラグジュアリーに感じる空間で食事を楽しんでほしいとの思いから、屋外ダイニング「フォレストキッチン」で提供します。フォレストキッチンは、標高約900mに位置し、高い木々に囲まれた森の中にあります。春の森は、過ごしやすい気候で、快適にディナーを楽しめます。料理の仕上げはお客様自身が行います。豆桜)の花が春の訪れを告げます。地元の猟師は、同時期に芽吹き始める山椒やふきのとうを狩猟の帰りに収穫し、それらの香りで季節の移ろいを感じてきました。その文化に着想を得て、春の狩猟肉と山菜や筍、桜や山椒などを合わせた料理から立ち上る香りで、春の訪れを感じられるディナーを開発しました。狩猟解禁となる秋から冬がトップシーズンのため、春の狩猟肉は希少ですが、当リゾートでは、地域の猟師により個体数調整を目的として管理捕獲される狩猟肉が提供できるため、春の時期も変わらず楽しむことができます。:仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。星のや富士とは?間近に触れる四季2015年10月30日に開業した日本初のグランピングリゾート。河口湖を望む広大な森に、自然と触れ合うクラウドテラスや年中快適に過ごせるキャビン。丘陵のグランピング体験。河口湖を見晴らす山の斜面で、心赴くままに外遊びを満喫することができる。グランピングという遊びは、些細な自然の変化に気づかせてくれる。火を囲み、森の気配を聞く。体が少しずつ動物としての本能を目覚めさせていく。いま大人女子が最も憧れる体験が、ここにはあります。常に「痩せたい」と思っている50代のお気楽主婦。子どもの手が離れたので、これから趣味や仕事を見つけて輝きたい!とワクワクしている。横浜駅【北改札】は穴場。防犯・ライフハック和文化コミックエッセイ横浜ベイクォーター喜ばれるプレゼント大人女子力UPインスタ映えハンドメイド素敵カフェ横浜そごう隠れ家&穴場スポット自分にご褒美素敵ホテル夢への道のり新しい趣味・レッスン大人女子会におすすめワイン&お酒わくわく♡イベントフォトジェニックボランティア活動美術館・ギャラリーデパ地下グルメGOLFライフスタイル伝統スイーツアフタヌーンティー平日お得ランチ温泉に行きたい!おひとりさまインタビュー休日の過ごし方パワスポ巡り御朱印ガール横浜ハンマーヘッド。