社会にはいろいろな仕事があるよ。気になる仕事や仕事人をたくさん見つけよう!シェフ・調理師(ちょうりし)の仕事内容シェフ、板前などとも呼よばれる調理師ちょうりしは、レストランや料亭りょうてい、食堂などで食事を調理する仕事です。食事のジャンルや職場しょくばの規模きぼによって就業しゅうぎょう形態けいたいが変わり、小さな和食の店の場合、朝に市場に仕入れに行くところから始まり、料理の仕込しこみをおこない、店を開けると接客せっきゃくをしつつ調理をします。会計なども調理師ちょうりし自身がおこなうところもあります。規模きぼの大きいレストランなどでは、ソース、パスタ、肉、魚、パティシエと分担ぶんたんが決められ、その中で序列じょれつもあり、経験けいけんと技術ぎじゅつに応おうじてステップアップしていきます。調理師ちょうりしになるには国家資格しかくが必須ひっすですが、一人前の調理師ちょうりしになるには資格しかくだけでなく、きちんとした修行しゅぎょうに基もとづく知識ちしきと経験けいけんの積み重ねがなくてはなりません。孝吉(たかよし)地元の食材を生かした郷土料理などを作り,お店で提供する。孝年(たかとし)おいしいものを作って食べてもらう。誠(まこと)そば店を経営し,そばを打ち,お客さまに食べていただく。庸介(ようすけ)フランス,スイス,イタリアなどのヨーロッパ料理を調理し,お客さまに提供する。