とっての特別なワインでしたね。「ドメーヌ・ギーヤール・ジュヴレイ・シャンベルタンV.V.」はフランス・ブルゴーニュのワインです。ここで、ブルゴーニュワインの特徴を復習してみましょう!ブルゴーニュワインの特徴ブルゴーニュワインは基本的に、赤はピノ・ノワール、白はシャルドネだけを使用して造られます。1種類の葡萄しか使わないので、生産者やテロワールの個性がワインにそのまま表れます。同じ種類の葡萄を使っているのに、生産者やテロワールによって味わいが全く違うものになるのは、ワインの面白いところの一つですよね!ブルゴーニュワインの味わいは、タンニン由来の渋味が少なく、すっきりした酸味があり、飲み疲れない味わいです。出典:『神の雫』第10巻などと表現されています。どんなに良い香りなのか、飲んでみたくなりますよね!「ドメーヌ・ギーヤール・ジュヴレイ・シャンベルタンV.V.」には、ラズベリー、カシス、トリュフ、紅茶、腐葉土、なめし皮などの香りがあります。実際に飲んでみると、オレンジの香りというよりも、木やトリュフの森の香りのほうを強く感じるかもしれません。ほのかに甘みがあり、軽すぎず、果実の濃縮感を楽しめます。「高原の小さな丸太小屋で迎える朝」のイメージに近いかもしれませんね。ドメーヌ・ギーヤールとはドメーヌ・ギーヤールは、ジュヴレ・シャンベルタンに5ha弱の畑を所有しているドメーヌです。1952年にドメーヌを立ち上げ、妹とともにドメーヌを運営。50歳を過ぎ『ワイン造りに専念しすぎて結婚するのを忘れた』と話します。国内外で注目を集める小さいながらも実力のあるドメーヌです。コストパフォーマンスの高いドメーヌ・ギーヤールのワイン。試してみてはいかがでしょうか。記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。家に酒専用冷蔵庫がある。「酒豪」と言われるが、自分ではそうでもないと思う。ワインの味はまだ良くわからないが、暇があれば飲み歩く日々を過ごし中。・軽めタイプなら、赤、白、ロゼ、スパークリング問わず好き。濃厚なタイプも決して嫌いではないですよ。