板厚を1mmに抑えながら熱変形に強く必要充分な耐久性と超軽量構造を確保する事ができました。必要充分な耐久性・超軽量化による機能性・リーズナブルな価格設定を高次元で融合させる事ができた画期的な新シリーズです。フルサイズ60cmサイズ(寸胴鍋)の製造が可能になりました。IH対応円環底押し鍋シリーズは今後の業務用IH鍋のスタンダードになる可能性を秘めております。加えてメイドインジャパンによる高品質と万全な在庫の体制をしいておりますので安心して末永くお使い頂けます。金属の熱膨張を特殊な円環の底押によりその負荷を底面全体に分散させる事が可能になり底面が歪みにくい構造になりました。変形が起こりにくい円環寸法を各サイズ毎に導き出しました。その全寸法の金型を作成し、底変形が起こりにくい万全な体制をしいております。¥74,000※50/60cmには目盛はついておりません。業務用のノウハウを生かし、軽くシンプル、耐食性に優れた電磁調理器対応ハイクロムステンレス構造を開発しました。(リング状)の底押し構造。高電力の加熱による鍋底の熱膨張の負荷を底全体に分散させ歪みにくくなっています。超軽量で調理現場で求められる大きな要素。~中華あんをかけて~2019.8.26米なすの肉詰め~トマトだれ~ページ上部へ戻るRECOMMENDATIONKOINUの厨房製品はレストラン・給食・食品工場などの業務用の厨房で求められる機能を最大限発揮するようにデザインされています。加えてハードユースに耐える耐久性とシンプルで使いやすいようにもデザインされています。このためプロだけでなくこだわりの調理道具を求める一般家庭の方にもKOINU製品は愛用されています。取り組みKOINUにしかないオリジナリティーあふれるもこだわりのラインナップを完成させました。仔犬印(KOINU)の調理道具|。