薪のあたたかさ...自然のめぐみを楽しむ「本物」のフレンチを追求したら北海道・東川町にたどりつきました。食事を楽しんでいただくビストロです。22年フレンチ一筋の頑固オヤジ。モントルグイユを開業。9年目を節目に北海道へ来た意味を見つめ直し、生活の拠点を東川町へ。食材や生産者さんの思いをフレンチというくくりを超えて表現していく。今年もできるだけ生産される現地に足を運びお話を伺い、お皿を通して伝えさせていただけたらと考えています。僕の料理にどのワインが合うのか一番よく知る人です。彼女の私物であるチンバリ社のマシーンで淹れるエスプレッソも是非お楽しみ下さい。忙しい日に重要な、小さな助っ人。HIBI2月の営業日2020.02.04冬期営業スタート!2019.11.012020おせちご予約受付中!2019.11.01ご予約について。秋にはきのこやジビエ、冬には越冬野菜やシェフの地元広島から野菜や猪などが届きます。季節の移ろいをスパイスにナチュラルなワインとともにお召し上がり下さい。春の山菜からスタートし、夏は美瑛百姓やさんの無農薬野菜、秋にはきのこやジビエ、冬には越冬野菜やシェフの地元広島から野菜や猪などが届きます。季節の移ろいをスパイスにナチュラルなワインとともにお召し上がり下さい。冬季期間中(11月〜3月中旬)はディナー営業は完全ご予約制です。当日16時までにご予約をお願いします。当日は電話に出られないこともございます。早めのご予約がおすすめです。当日は電話に出られないこともございます。早めのご予約がおすすめです。お料理に合うヴァンナチュールをフランス中心に取りそろえています。友人がフランスへ足を運び、直接生産者さんと交流し仕入れてくるワインも多くお料理同様にストーリーのある素晴らしいワインです。ワインラヴァーの方も、ワインは敷居が高いけど飲んでみたいという方も、どうぞお気軽にお声がけください。古いヴィンテージ含め多数ございますお料理に合うヴァンナチュールをフランス中心に取りそろえています。友人がフランスへ足を運び、直接生産者さんと交流し仕入れてくるワインも多くお料理同様にストーリーのある素晴らしいワインです。ワインラヴァーの方も、ワインは敷居が高いけど飲んでみたいという方も、どうぞお気軽にお声がけください。あり場所柄営業日や時間に変更がある場合がございます。ご確認の上、ご来店下さい。お店の前の駐車場スペースに限りがございます。お一組様一台での乗り合わせのご協力をお願いいたします。近くの公共駐車場も合わせてご利用ください。(上記MAP参照)住宅街ですので路上駐車はご遠慮下さい。お子様のご利用についてワインとフランス料理のお店です。大人と同じく季節のお料理とひとときをお楽しみいただけますと幸いです。お子様メニューやお子様椅子のご用意はございません。小さなお子様は周りのお客様へのご配慮をお願いいたします。