勉強会に参加しました。今回もとても良いお話たくさん聞いて勉強になりました。潜水士など海に携わる人たちに多いことからわかってきたその理由があります。納豆アレルギーのあるサーファーが冷やし中華でもアレルギーをおこしました。入っているクラゲに反応した様子。「サーファー」「納豆」「クラゲ」サーファーはくらげによく刺される・・・そこにありました。納豆特有のあのネバネバ成分の「ポリガンマグルタミン酸(PGA)」が原因であることが分かっています。クラゲもPGAを産生していてこれを使って毒針を発射するそうです。よってクラゲに刺されるとPGAが私たちの体内に経皮的に感作されます。したがってクラゲに刺される機会の多い人は、PGAにアレルギーを獲得してしまっていることがあり納豆を食べるとアレルギー症状がでるのですね。納豆アレルギーの症状がでるのは通常のアレルギーよりも遅い!!納豆などからPGAを経口摂取した場合に腸内での消化に時間がかかるといわれています。一般的に食事のアレルギー反応は食べて直後から数時間までに症状がでますが、PGAの場合には4~8時間もしくは半日近くかかるといわれています。クラゲにさされたことがある方で、アレルギーをお持ちの人は、この遅発性アナフィラキシーを起こす納豆などのPGAの摂取に気を付けてください。PGAは納豆やクラゲばかりではありません。医薬品やサプリメントなどにも含まれていることがあります。食品添加物として食品や飲料そして化粧品やせっけんなどにも入っていることがありますので「(γ)PGA」の記載がないかを確認してください。魚のアレルギーのいろいろ・・・加熱したら大丈夫な人とダメな人。◎土曜日の診療は9:30~19:00となります。▲第3日曜日のみ10:00~17:00の診療となります。