お元気ですか?^-^キムジャン日本ではキムジャンって言うより白菜キムチを漬け。なるけど、このキムジャンの言葉が使いたかったです。簡単に作れると思います。疲れてしまうほど白菜キムチつくりは大変な仕事だと思います。無理せず少しずつ作ればいいかとおもいます。仕事をなさってるとやっぱり体が重いですよね。私もキムチ材料を買ってきても二日間がテーブルにおいてまま時間が過ぎる時がたまにありました。自分で作るキムチは愛情も違いますよね。ヤンニョムまでキレイに食べようとする気がします。主人も漬けたキムチは感謝しながら食べてる気がします。(違うかもしれないですが、^-^)キムチソックを入れた白菜キムチは大根の美味しさがあるのでもっとさっぱりした美味しいキムチになります。いつか時間がありましたら、ゆにさんの自家製キムチ友達に味見させてみてください。いつも楽しく「眞味」を見て頂いてありがとうございます。PMヨンジョンさん、こんばんは^^きのうに引き続き、今日も10月?って思うほどの天気でしたね~。読んでいて「よし!私のキムチを作るゾ!!」と意欲が湧いてきました^^そうですよね。自分のキムチを作ればいいんですよね!ガンバリマス^^ヨンジョンさんのお母さん、素敵な方だったんですね。(メールを読んでいて、涙が出ました。)子供達のことを最後まで気遣われていた、本当の韓国のオモニですね。ヨンジョンさんとこうしてお話をしていると、お母さんの血を受け継がれているのが良くわかります。ここ「眞味」に集まる人たちへの情熱が伝わってきます。