HOME彩華ラーメン本店4@奈良2019年11月23日すみません。うどんですっかり間が空いてしまいましたが。『彩華ラーメン本店』。USJで散々散財したこともあるし、何より純粋に食べたかったので!彩華ラーメンだけじゃないんですんね!醤油に味噌に塩・・・一度食べてみたいなあ。あ、醤油は10年くらい前に一度、娘の食べたことがあります。鶏スープが全面に出た、結構シンプルな味だったような。『サイカラーメン(小)』712円。『小』といってもしっかり一玉分。到着すると、にんにくで目がシパシパします。辛さとにんにくの風味がかなり強いですが、白菜の甘みと豚バラの旨味がスープに溶け込んでいて、どんどん飲みたくなる美味しさ!ストレートと縮れの中間が、良い感じにスープを絡ませます。これは『サイカラーメン』というジャンルのラーメンだなあ。時々、無性に食べたくなる味です。ラーメンプロフィール津ぅを中心に食べ歩きをコツコツと。個人的で主観的な感想なので、そこんとこヨロシク!です。