地図はここかつて、沖縄といえばステーキ、という時代がありました。真っ先にステーキハウスに向かったといいます。写真はこの店のテンダーロインステーキのL。300gは優にあろうかというこの肉の塊は、ごはんとスープ、サラダがついて1,500円。昔ながらの安いステーキが、ここには残っています。「琉球化」の美名のもとに米国の都合のいいように「アメリカ化」が推し進められていきました。なかでも「アメリカ化」が顕著だったのが食生活です。米軍兵士相手のレストランに始まり、ステーキなど牛肉の文化が沖縄の人々の間にも広まっていきます。米軍の放出品や兵士の横流しによってポーク、つまり「チューリップ印」や「スパム」などのランチョンミートの缶詰などが普及、現在の沖縄郷土料理が形作られていきます。統治下の時代に形作られ、広まったもの。本来の沖縄料理とは違うものなのです。した沖縄のアメリカナイズされた食生活の中心が、ステーキだったと言えるでしょう。日本への返還後も、激変緩和措置によって牛肉の関税は低く抑えられたため、沖縄では安い牛肉が流通。それが冒頭の「沖縄といえばステーキ」を形作ったのです。戦後も大きな繁華街だったところ。たくさんのステーキ屋が並んでいたと言いますが、いまは多くがもっと観光客が集まる国際通り周辺に移転してしまい、ここで昔ながらの値段でステーキを出す店はほとんどなくなってしまいました。いう意味では、ここは「時間から取り残された店」。店内には、ちょっとチープな長椅子が並ぶかたわらに座敷があり、天井近くにはネオンの星条旗。この店の内装も外装も、たぶん返還前からさほど大きくは変わっていないのでしょういや、変わらないからこそ、いまこの値段でやっていけていると言えるのでしょう。ステーキは外国産牛とは思えないほどとても柔らかく下味もとても薄味。自分でソースをかけたりして好みの味にできるので、思いのほか簡単に平らげることができました。簡単に平らげることができると、さらにたくさん食べたいと思うのが人情。このボリュームで1,500円ならば、肉の質が高いか量がもうちょっとあるかの選択肢がほしい気がしますが、残念ながらそういうメニューの用意がありません。いや、唯一「ジャンボステーキ」(3,200円)というのがあるにはあるのですが、壁の「世界一大きなステーキ」という文字からするととんでもない量のステーキのようで、おいそれとは頼めません。極端でない、2,000円程度のちょっと上のステーキの登場が待たれるところです。沖縄で安くたくさんモリモリと食べたくなったらこの店へ。店はきれいでなくても、絶対後悔はさせませんから。800円このページのURL:http://www.totteoki.jp/shibuya/kinmatsu.htm2005・5。