LifeStyleNext人参は体に良いので普段の食事にぜひ取り入れてほしい食材になりますが、健康のためにと思って食べ過ぎてしまうと逆に悪い影響を受けてしまいます。人参の主な栄養素であるβカロテンは摂取し過ぎると肌が黄色に変化するので、1日で食べる最適な量を意識してコントロールする必要があります。生の人参を食べ過ぎると消化不良を起こして下痢になる場合があるので、お腹があまり強くない方は控えるようにしましょう。人参は適切な量を食べると豊富な栄養を吸収できるので、健康的な体になりたいときは1日の目安量を知ることが大切です。ライフスタイルNext。