大阪府/メールマガジンページの先頭です。-------------------------------------------------------------------------------------【1】毎月恒例ハーベストの丘農産物直売所「またきて菜」の料理試食会!!今回は「ダイコン」!-------------------------------------------------------------------------------------1月25日(土)、ハーベストの丘農産物直売所「またきて菜」で、JA堺市の野菜ソムリエによる、堺産農産物「堺のめぐみ」を使ったダイコン料理3品の試食会が行われます(※無くなり次第終了)。この機会にハーベストの丘農産物直売所「またきて菜」で、安全・安心でおいしい農産物をお買い求めください。知ろう・味わおう・広げよう」を開催します!-------------------------------------------------------------------------------------農業の多様な担い手の確保と障がい者の雇用・就労の拡大を図るため、府では「ハートフルアグリ(農と福祉の連携)」を推進しています。その一環として、「ハートフルアグリまつり」を以下のとおり開催します。地元の“いいもの”大集合」にて、今や希少となった伝統の味、門真れんこんが数量限定で直売されます。門真れんこんの、もっちりとした独特の食感をこの機会にぜひご賞味ください。そのほか、採れたて新鮮な門真産野菜や、お菓子や小物など門真市の地元商店のイチオシ商品が勢ぞろい。https://www.city.kadoma.osaka.jp/event/9170.html-------------------------------------------------------------------------------------【4】「柏原市ワイン用デラウェア栽培塾」受講生を募集します!-------------------------------------------------------------------------------------「柏原市ワイン用デラウェア栽培塾」を開催します。ワイン用デラウェア生産者の育成を図ることを目的に、受講後は受講生自らが農地を借りてぶどう栽培を行えることをめざします。電話(072-972-1554)にてご応募ください。恵方巻に関する食品ロス削減-------------------------------------------------------------------------------------もうすぐ節分ですね!大量の恵方巻の廃棄問題については、毎年のように報道され、ご存知の方も多いかと思います。このことに関して、農林水産省は、食品小売業者に対して、恵方巻など季節商品の需要に見合った販売を働きかけており、小売店では恵方巻の予約販売が進んでいます。「ふき」-------------------------------------------------------------------------------------ふきはキク科に属する多年草で、数少ない日本原産の野菜です。主な産地として挙げられます。この泉州地域でのふき栽培は大正3年頃、貝塚市清児に水ぶきが導入されたのがはじまりと言われており、さらに昭和に入り、水ぶきよりも収穫期が速く収量も多い品種の愛知早生が導入されました。)において、愛知早生の新しい系統として「のびすぎでんねん」が誕生しました。「のびすぎでんねん」は愛知早生より彩りが鮮やかで、あくが少なく、歯触りが良いので、煮物や和え物、サラダなど幅広い料理に利用できます。ふきは3月ごろから旬を迎えます。ふき独特の風味を生かした料理とともに春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか?<レシピ>「ふきのピーナッツ醤油和え」<材料(2人分)>ふき:120g、☆{ピーナッツ:15g、砂糖:小2杯、醤油:大1杯}、塩:適量<作り方>1.ふきに塩を適量ふりかけて全体になじませる。2.鍋に水を入れ沸騰したら、ふきを加えて茹でる。3.ふきの色が鮮やかになったら取り出し、冷水につける。4.すじを取り、食べやすい大きさに切る。5.ピーナッツを刻み、すり鉢でよくすり、☆を混ぜる。今年度新たに大阪産(もん)名品に認証された旭屋製菓株式会社の「お好み甘納豆」は、創業以来50余年、一釜一釜昔ながらの製法で丁寧にふっくら炊き上げられた甘納豆を数種類混ぜ合わせた贅沢な逸品です。素材の風味と甘みを生かした優しい味わいで、幅広い年齢の方から長年にわたり親しまれています。2−11−51【TEL】06−6709−6782【HP】https://asahiyaseika.wixsite.com/asahiyaseika<応募方法>以下の2とおりで応募可能です。いずれかで御応募ください。とメールマガジンへのご意見・ご感想を添えて本メールに返信してください。メールアドレスについては、プレゼント送付の目的のみに用い、他の目的には利用しません。大阪産(もん)ホームページhttp://www.pref.osaka.lg.jp/ryutai/osaka_mon/index.htmlから応募してください。※応募者多数の場合は抽選となります。<応募締切>令和2年2月21日(金)14時まで-------------------------------------------------------------------------------------【8】ひとくちコラム-------------------------------------------------------------------------------------こんにちは!もうすぐ節分ですね。「豆まきの時の鬼役」とかけまして、「大雑把なShige」とときます。その心は...どちらも“まめでいたい(豆で痛い・マメでいたい)”ものですね。みなさん、鬼のお面は準備されましたか?みんなで楽しく豆まきすることが、もう“福”の訪れだと思います。ところでみなさん、今年の「恵方(えほう)」は西南西だそう。Shigeの方をむいて食べないように。ダイヤルイン電話:06-6210-96051つ前のページに戻るこのページの先頭へここまで本文です。