ばのブログMENUお気軽にお問い合わせください。「○○フリー」って何?「○○フリー」とう言葉を耳にすることが増えましたよね。みたいなイメージを持ちます。実際、健康診断の結果を見て、生活習慣病などの予防にファットフリー(脂肪や脂質を使わない)、シュガーフリー(砂糖を使わない)な生活を送らなければ、とか考えがちです。なんでもフリーならいい訳ではないと思います。取りすぎは良くないですが脂質は体にとって重要な栄養素ですし、適度なストレスは生きていくうえで必要です。ほかにも著作権フリー、ロイヤリティフリー、ストレスフリー、アルコールフリー、グルテンフリー、シリコンフリー、ケミカルフリーとどんどん挙げることができます。今回は、気になっている「グルテンフリー」について取りあげてみたいと思います。グルテンフリーとは、小麦などに含まれるグルテンを摂取しない食事や食品のことで、もともとはアレルギー症状が出る人向けの食事だったようです。医学的根拠はないようですが、海外セレブが健康のために行ったことで話題にあがりました。お米にはグルテンが含まれていないので、グルテンフリーといえば小麦粉の代わりに「米粉」を使ったパンやパスタを代替品としてよく見かけます。いうことは、主食を「ごはん」にすることで主食はグルテンフリーになります。米粉を使った代替え品でなくてもいいわけです。今はお正月のお餅の残りや、鏡開きしたお餅があるので、これを食べればグルテンフリーですね。カレーライスにすると、普通のルーには小麦粉が含まれているのでグルテンフリーにこだわるのであれば、米粉を使ったグルテンフリーのものを使用しなければなりません。いえ、私は、アレルギーがあるわけではないので、グルテンフリーな食事に移行するのではなく、グルテンフリーな食生活を参考に、“新しいお米の食べ方”を知ることでおコメの消費up↑をもくろんでいます。難しいことは抜きにして、主食は「ごはん」、買い物で迷った時は、「米粉入りパン」、「ビーフン」、「おせんべい」、「玄米茶」など原材料がお米のものを選ぶようにしようかなぁと思います。将来の夢は、「冬は静岡県に移住しておいしい緑茶を飲んで、“三ヶ日みかん”を毎日食べること」です最近は、空を見上げて、動いている雲をみていると、「同じ雲には出会えない」せつなさと、「いつもそこにある」安心感を感じるようになりました。「どんとこい!」と言われて思い出すのは?やっぱり、「超常現象」?懐かしいあのドラマ・・・。玄米食が良いという情報だけで、農薬を使った玄米を食べている人がいる2019年1月25日ばんばのブログばんばのブログはこれまでvanva.netやgenmairice.comなど複数のドメインで書いていましたが、https://vanva.co.jp/blog/に統合して一本化しました。(2018年9月より)ばんばのお米商品一覧はこちらからご覧ください。黒いお米って気になりますよね。検索:ツイッターで情報発信しています。お米農家ばんばのスタッフが農作業の現場からあれこれ発信しているツイッターです。technology.。