40人の大きなパーティーですから、同時にサービスするには煮込みが正解ですね。パイナップルのチャツネソース。頬肉とさっぱりしたパイナップル、美味しいです。各種のチーズ・・・この辺りになると日本酒とのマリアージュは難しいかな?(^<^)フランボワーズヨーグルトとバルサミコのアイスクリームお代わりが欲しくなりますね。女性シェフの感性が生きています。酒造組合の皆さんは、来年の1月にはスペインの本店にもお出かけになってマリアージュ会をされるとか。日本酒の国際化に故郷の酒蔵が挑む・・・誇らしいことです。愛媛県宇和島市で果樹、野菜農家に生まれる。NHKにアナウンサーとして入局。フジテレビで「ニュースJAPAN」等のキャスター。JSA認定ワイン・エキスパート。月このブログを購読するRSS1.0RSS2.0Atom会社情報|特定商取引法に関する表示|会員規約|ご利用規約|プライバシーポリシー|お問い合せ。