•お問い合わせmenuルーデリーのカレーもともと大阪、心斎橋のカレー専門店『ルーデリー』。"DELHI"は、インド北部の地名である。現在、2代目オーナーである私の故郷「宮崎」に移転して、ココから全国のお客様へルーデリーのカレーをお届けしています。◆素材ひとつひとつの旨味がわかる本場のルウ日本のカレーは、とろみをつけるため小麦粉を使用するのがほとんど。ルーデリーのカレーの特色は、そのとろみづけに使われる小麦粉を使わず、本場インドカレーと同じく、複数の野菜や果物を煮こむことでサラッとしたとろみを出しています。野菜や果物をベースとしたルウは、良質のスパイスとの相性がよく、素材の旨味を引き立たせてくれます。辛い中にも、素材の旨味を感じることが出来、スパイスそのものが持つ豊潤な香りや辛さもお楽しみいただけます。◆膨大なスパイスの中から厳選された17種ルーデリーのカレーで使用するスパイスは17種類。膨大なスパイスの中から、厳選した17種類。香りづけスパイスとして、コリアンダー、クミンシーズ、アニスシード、クローブ、シナモン、カルダモン、オールスパイス、キャラウェイ、ベイリーブス、ローリエ、タイム。辛みづけスパイスとして、カイエンペッパー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、マスタード。色づけスパイスとしてターメリックの17種。香りづけのスパイス、辛味づけのスパイス、色づけスパイスと大きく3つに分類されるスパイスが互いに絶妙なバランスで、ルーデリー独特の風味を演出しています。◆辛いカレー、過去には1200倍完食の強者も!ルーデリーには、辛さ加減に使う「辛さスパイス」と呼ばれるペースト状のスパイスがあります。最大2000倍ほどの辛さまで調整できます。実際には、過去「1200倍」を完食いただいた強者のお客様が実在されます。店内やお取り寄せメニューには1倍~30倍までの辛さを表示していますが、激辛好きのお客様には、それ以上の辛さをご希望のお客様は、お申し付けくださいませ。当店のカレーはご注文をいただいてから1食ずつお作りします。そのため、混雑時にはお待たせすることも多く8名様以上の団体でのご入店は、お時間に余裕がある場合をのぞきお断りいたしております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。¥1,000辛さは1倍~5倍は無料。1倍刻みでご指定いただけます。6倍以上をご希望のお客様は辛さに応じて料金がかかります。¥300お取り寄せのカレービーフカレー(カレーソース)2人前パック牛肉のカレー。ルーデリーのサラサラでスパイシーなカレーソースに、スパイスが香る牛肉の風味がコクと旨味を加えます。ホロホロとしたビーフも食べごたえあり!¥1,100詳しく見るチキンカレー(カレーソース)2人前パック鶏肉のカレー。チキンの旨味が合わさるとスパイシーなカレーがさらに引き立ちます。小麦粉を使用しないサラっとしたルウとチキンの出会いはベストマッチです¥1,100詳しく見るブーマカレー(カレーソース)2人前パック豚ミンチとトマト、ほうれん草のカレー。豚ミンチの「ブ」とキーマカレーの「ーマ」を合せてブーマカレー。フレッシュトマトとほうれん草が◎、豚の旨味がコクをプラス¥1,100詳しくみるYahoo!ショッピング店でルーデリーのカレーをお取り寄せいただけます。ルーデーリーのお取り寄せご注文いただいてからお届けまでは、最短で4営業日~。全て店舗でお出ししているカレーと同じく一つ一つ手仕込みですのでご注文が混んでいる場合、お待ちいただく場合がございます。お急ぎの方は事前にお問い合わせください。(前払い)の他、カード決済、コンビニ決済(前払い)がご利用いただけるようになりました。毎年、ご贈答の季節などには大変込み合いますので、お早めのお申し込みをお待ちしております。4276-389電話:0985-23-5569LUNCHお食事は、ランチのみの営業です。11時30分から15時(ラストオーダー14:30)売り切れ次第終了です。日曜・祭日はお休みです。(只今、仕込みの関係で金曜日も店休日とさせていただいております)当月の営業日カレンダーはコチラTwitterFacebookお問い合わせお食事のご予約、お持ち帰りのご注文やお問い合わせ、お取り寄せのご注文に関するお問い合わせなどなどは、お電話やEメールで受け付けております。お電話でのご対応は営業時間内に限りますが、Eメールでのお問い合わせの受付は、24時間いつでもOKです。お問い合わせの内容を確認後にご回答のご連絡を行います。ルーデリーのリテール大阪から帰郷して早5年。宮崎のお店にまでご来店いただいた大阪時代のお客様、宮崎で初めてご縁のあったお客様、お取り寄せくださったお客様、その他、沢山の皆さまのおかげでカレースタジオ・ルーデリー」今日も開店です。皆さまのご来店、お取り寄せ、お待ちしております。2013Homeルーデリーのカレーお食事メニューお取り寄せのカレーお店の情報お問い合わせ。