白ネギを2段階に分けて入れるのがポイント。旨味の出た白ネギと、シャキシャキとした食感を味わいます。公開日:2015/11/23更新日:2015/11/22下準備むきエビは背に切り込みを入れて背ワタを取る。ボウルに入れ、少量の水と塩、片栗粉をよくまぶして水でよく洗い流す。作り方1白ネギはみじん切りにする。<調味料>の材料を合わせておく。2むきエビの水気を拭き取り<下味>の材料を加えて混ぜ、冷蔵庫で10分置いてなじませる。3(2)の水気を拭き取り片栗粉をまぶす。フライパンに半量のサラダ油をひき、むきエビを炒めて取り出す。フライパンはさっと拭いておく。4残りのサラダ油をひいて2/3量の長ネギを炒める。<調味料>を加え、ひと煮たちしたら残りの長ネギとむきエビを加える。5器に盛り、白コショウを振り、ゴマ油を回しかける。)料理家、フードジャーナリストイタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。mogumogu03さんネギの食感もgoodでエビもプリっとして美味しかったですよ。下準備に少々手こずりましがなんとかできてよかったです。ソースだけでも他の料理に使えそうだなと思いました。ともけんりささんエビチリは初めて作りました。難しいイメージでしたが、意外にも簡単にできたので驚きました。りんゆうさんネギを二回に分けて入れて炒めることによって、ネギの食感も楽しめました。えびもプリプリで下味もしっかりつけたので、とっても美味しかったです。最新の食コラム自分で作った陶芸やレザークラフトをお土産に!滋賀県で手作り体験教室巡り。イタリアananweb会員制フレンチ〈sanmi〉が〈虎ノ門ヒルズ〉でリニューアルオープン。贅沢Hanako.tokyo肉厚ジューシーな断面がたまらない♡大阪でいただく牛カツサンドをチェックして!ジューシーな肉厚の牛カツサンド。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。