化学調味料を使ったら、いつも変わらない味でお客様に提供できる。玉ねぎ本来の味を知ってほしい。小さい子供からご年配の方まで安心して食べられるものを作りたい。そんな思いから、ぽんたまには添加物や化学調味料はいっさい入っていません。玉ねぎの収穫時期や、ぽんたまを作る時期によって玉ねぎの風味が代わります。使われるお客様は「毎回違った味が楽しめる」と季節ごとに味の変わるぽんたまの虜になる方が多いんだそう。機械だと玉ねぎの甘み、水分や美味しさがが引き出されないので、全て手作業で玉ねぎを擦っています。消化不良を防止する効能があるとされています。そこで、まるまる1個の玉ねぎを1本1本愛情をこめて擦って入れています。添加物や防腐剤など、一切使用ししていません。【淡路島キッチン】(株)サンデサン弊社の製造部門「淡路島キッチン」では、調味料の製造に特化した工場で、全国の小売店様などからOEM商品・PB商品のご依頼を受けております。弊社は手作りにこだわっておりますので、小ロットからの製造で行っておりますので、お気軽にお問合せください。