今日もオープン時間からありがとうございます。まの間のパンも夏仕度。徐々に夏のメニューが増えてきました。写真は黒糖ココナッツ!波照間の黒糖にオーガニックココナッツファインオーガニックココナッツオイルをねりこんだ優しい甘さのパンです。黒糖って甘〜い!っていうイメージがあるみたい^^;またお砂糖のお話も皆様としたいなと思います。美味しいと思う黒糖です。波照間島は沖縄本島から遠く離れた台湾の近くの小さな島。美しい海に囲まれた島の黒糖はどこか塩味を感じる優しい味です。一時は大手お菓子メーカーが買い占めて品薄になったことも。(まの間でも販売しています。