最速ひと皿ごはんと麺。日(金)に刊行しました。BESTを発表します。「火元に立ちたくない」「夏休みのお昼ごはんが悩ましい」etc.夏のお悩み一挙解決!長い夏休みに突入し、暑さも厳しく、大変なのが食事作り。『オレンジページ』掲載時に「手軽でおいしい」と評判を呼んだ<ご飯>と<麺>をバリエーション豊富に集めた本書は、この時期にお役立ちの一冊です。PART1では市販のタレや電子レンジが一役買う〈大満足のご飯もの〉、PART2では“フライパンひとつで完結ワザ”が登場の〈簡単だけど、とびきりおいしいパスタ〉。ラーメン&焼きそば〉。どれも野菜がたっぷりとれて、スピーディーに完成するレシピばかりです。電子レンジを使った10分で作れる丼は、暑い日のお助けメニュー。耐熱皿に肉とたれを入れてリース形に並べレンチンすると、火がとおりやすく、あとはごはんにのせるだけ。煮込み時間がかかるカレーも、炒めた具と〈溶かしルウ〉を炒め合わせれば、火にかけてからほぼ10分で完成です。・片栗粉入りのみそだれが、鶏肉によくからんだ「鶏のみそ照り丼」。皮目を下に並べ入れると、少しこんがり仕上がり、レンジとは思えない香ばしさ・こっくりと濃厚な炒めカレー「キャベツともやしの炒めカレー」。ルウならではのとろみで、肉や野菜にカレー味がしっかりからみます。少ないお湯で<蒸しゆで>することで時短になり、生パスタのような食感も味わえる「もちもちスパゲティ」や、冷凍うどんと肉、野菜を同時にゆでて、たれをかけるだけの「肉しゃぶうどん」。どちらもラクして野菜がたっぷりとれ、時間をかけずに昼ごはんが作れる、頼れるひと皿です。・フライパンひとつで完成の「もちもちナポリタン」。麺と具に時間差で火をとおし、ケチャップ入り調味料で仕上げます。(1)スパゲティを折って少ないお湯に投入し、(2)ふたをして〈蒸しゆで〉に。(3)汁気をとばせば湯きりいらず・にらとキャベツがたっぷりで食べごたえ充分な「豚しゃぶとにらのスタミナうどん」。