塩原温泉の割烹旅館「湯の花荘」の宿泊記。画像付きで食事・温泉を口コミしています!塩原温泉の割烹旅館「湯の花荘」の宿泊記。情緒あふれる佇まいの温泉宿「湯の花荘」の外観です。エントランスには車が2台ほど止められるスペースがあり、奥には御神木と鳥居があります。入口から見たロビーです。暖簾の奥に、あたたかい色調のロビー全体が見渡せます。ロビーには様々な種類のソファーセットとテーブルがバランスよく配置されています。上質感があり落ち着いた空間にとてもマッチしていて、和と洋が上手く融合しているなと思いました★ウエルカムドリンクのお抹茶です。露天風呂が夜まで時間制で貸し切りできるんです!迷わず予約しました(笑)!お部屋に続く廊下です。廊下から繋がっている大浴場(女性)入口。男性用の大浴場は扉の奥の離れの通路に面しています。「たたみ」に「おこた」と、室内に足を踏み入れた瞬間「ほっ」として、心穏やかな気分になりました。掛け軸や生け花にもセンスを感じます。お茶菓子の温泉饅頭とおもてなしのお惣菜。温泉饅頭はとっても柔らかくてほろほろです。椎茸煮と切り干し大根は、お茶にもご飯にもピッタリなお味!冷蔵庫の中のドリンク(アサヒスーパードライx2含む)はサービスです★アルコールが飲めない場合は全てソフトドリンクに変えられるそうで、心遣いが嬉しいですね♪コーヒーはドリップタイプ。女性用はデタイユ・ラ・メゾンのもの。パリの「デタイユ」とPOLAのコラボシリーズのアイテムです。高い温泉で香りはなく、昔から化粧水に使われていたほど美肌になれるお湯なんです!露天風呂の横にシャワーがついていて、ここで体を洗うことができます。アメニティはオーガニックの「Leniti(レニティ)」のもの。室内露天風呂から見える箒川(ほうきがわ)の風景。食事の後に引いてくれるお布団。塩原温泉の旅館「湯の花荘」の温泉(大浴場)早速、露天風呂へ向かいます。客室の廊下からつながる扉を出てすぐに露天風呂があります。2あつ貸切露天風呂の1つ「青葉の湯」。扉を入ると脱衣スペースがあります。́艸`*)中は半露天風呂になっています。露天風呂から見た風景。塩原温泉の旅館「湯の花荘」の夕食(ディナー)個室に案内されます。「広いっ!」というのが第一印象!掛け軸の「一期一会」が、いいですねぇ★テーブルセッティングはテーブルの黒に朱色。本日のメニューです!まずは、食前酒&先附の塩辛です。柚子の魅力がたっぷり詰まっている甘酸っぱくて美味しいお酒です。塩辛はゴマの香りが効いていて塩気が丁度良く、生臭さが全く無くてまろやか!塩辛で感動してしまいました(≧▽≦)先附のもう一品、芹(せり)と数の子のお浸し。写真奥から時計回りに、高野豆腐の含め煮、ふきのとうの天ぷら、田作り、菜の花、ひなあられ、中央は海老の甘煮(裏側に鰊の煮物)です。ふきのとうの天ぷらはかなり繊細な仕上げ。細かい部分まで衣が薄くついていてすごい!かすかな苦みからは春を感じました。高野豆腐含め煮は揚げてから煮ているようで、口に入れた瞬間かりっとして、すぐに甘めの出汁がじゅわっとたっぷり溢れました。田作りは生臭さがほとんど無く香ばしく、ケシの実がアクセント。菜の花はシャキシャキの薄めの塩味が丁度良い感じで緑鮮やか!鰊は甘さが穏やかで柔らかく仕上げてあり、骨まで安心して食べられます。エビもしっとり!お椀はキンメダイの潮汁。柚子が香る、上品なお出汁の中にきめ細かい肉質の柔らかい金目鯛。3つのお造りの中から、どれにするのか?を選ぶようにいわれます。湯葉は冒険かなと思ったので、無難に海のものとせっかくなので岩魚を選びました。岩魚はぜひ召し上がってみてくださいね。宿泊されたどの方も「こんなにおいしいとは思わなかった!」と言うそうですよ。同感です!さて、続いては焼き物の日光高原牛の直火焼き!ミネラルを感じる甘みのある天然塩と本わさび、ポン酢をつけてお野菜と一緒にいただきました。焚き物は真蛸やわらか煮と海老芋煮です。見た目、とっても美しそうじゃないですか?色のバランスが綺麗ですよね!蛸の吸盤の部分がとても柔らかくて身の部分に弾力があり、薄い出汁で炊いた海老芋と筍、パリパリの絹さやのバランスがとっても良いと思いました。透き通っていて味にも濁りのない煮汁が全体うまくをまとめていました。食事(ごはん、赤出汁)です。秋田こまちはもちっとしていて柔らかで澄んだ甘みがあります。赤出汁、とっても美味しかったです。なんでしょう、この出汁と味噌のバランス!赤味噌の持つ塩分を柔らかくしながら、ほのかな酸味や苦みがすべてまとまって旨味として感じられました★ちりめん山椒です。柔らかくて味も優しめで食べやすいちりめんです。これは嬉しくなる美味しさ!塩気と酸味、野菜の甘みのバランスが良く、とにかく美味しかったです★デザートは抹茶のババロアと、フルーツ♪ババロアはぷるんっとしていて、黒豆がアクセント。ワラビ餅は弾力があり、味、香り、食感が変化して楽しい!容器がハートで可愛かった(⋈◍>◡<◍)。✧♡デコポンと、とちおとめ。贅沢★お夜食におかかにぎりを頂きました!小ぶりで綺麗な三角形。たくあんも美味しかったです!和食ってこんなに美味しいのね...と感動した夕食でした。朝食の全体像がこちら。華やかですね!生野菜サラダ。手作りのにんじんドレッシングは甘みと柑橘系の香りを感じます。甘酒はほんのり生姜風味の優しい味。ご飯が進むおかずたち。煮豆はほっくりしていて少し固めでほんのり甘く、切り干し大根は食感をしっかり感じ、甘みとお出汁の旨みが染みています。トロロめかぶは甘酢系の味付けでザクザクとした食感。ふき味噌は塩気が適度でふきのとうの香りがしっかり強くて滋味深い!お漬物は、雑味のないクリアな美味しさ。がんもどきにお出汁が染みていて、ジューシーな旨味が飛び込んでくる!鰆の西京焼きと出汁巻き玉子!さわら西京漬は薄めのお味でホクホクで柔らか。サワラに添えてある金剛寺味噌には数の子が入っていてプチプチ感が楽しく意外な感じ。玉子焼きのたまごが濃い!薄味で卵の味をしっかり感じます★お鍋のうどんです。コシのあるうどんに、関西系の色の薄いお出汁が染みて、柚子の風味が香ります。ちなみに、ご飯をより美味しく炊き上げるために、鉄分を含んだ焼き物を入れているそうです。海老芋が入っていました。デザートのフルーツ♡4種類のフルーツが贅沢に味わえました!夕食の時と同じように、和食の美味しさに感動した「湯の花荘」の朝食でした★さすが、割烹旅館!お料理が本当に美味しかったです。富士山が見える部屋や食事、温泉の画像付き口コミです。