アーカイブ2017年09月07日たぶん第20回目研究会は、北欧の夕べ!小さな研究会も数えたら、記念すべき第20回目のスイーツデリ研究会は、北欧の夕べです。SUMMIT2017のレポートです。オープンサンドとカールスバーグのご用意をし、お待ちしています。根岸ビル3F申し込みは、メールで。ありがとうございました三連休、台風接近にもかかわらず、遠方からもお越しいただきありがとうございました。ワインやお菓子などの差し入れもありがとうございました。多様性の4つの軸から「より多くの人へよりよい食を」をディスカッションしました。イベント的ではあるけど、政府がこういう会議をやって、大臣もまる3日くらいずーーと会議に参加するし、皇太子妃殿下もかなりの時間をご臨席くださる。デンマークの国って面白いなあと思います。なかでも、4の食材の多様化については、いろいろなものを食べようという動きもあります。一部、スノッビッシュな層ですが、、野生の草、虫をはじめ、海藻類も目につきました。<>海藻パスタ、アイスランドとフランス産らしいですが、、100gで1500円くらいします。2017年09月2017年09月にブログ「sweets-deli.com」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のアーカイブは2017年08月です。次のアーカイブは2017年10月です。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。