イ・ソジン先生の講習会に参加しました。初日、餡のペーストや餡クリームでケーキをデコレーション!!保存用に中身は発泡スチロールですが実際は韓国のお餅が入ります。餡からクリームが作れて、しかもお花が絞れるなんて(^◇^)目から鱗です!!繊細な絞りは、口金もポイント!!とても勉強になります。2日目はカップケーキに、ラナンキュラス・デキジー・カーネーションetc・・・、もちろんすべて餡子クリームです。色素は天然なので、優しい色合いですね(^◇^)韓国では餡クリーム10年位前から流行っているそうです。世界には素敵なデコレーションがたくさんありますね~~最後は参加者全員の作品で記念写真です。本物のお花みたいでしょう~~でもね、餡子なんですよ~~楽しくて学び多き2日間でした。イ・ソジン先生、ありがとうございました。party日程の合わない方はご相談ください。