雪消飯とっても綺麗で繊細な作りに感動してやってきました。ctrl押しながら全部押せるのも初めて知りました。́▽`*)また遊びに来ますね♪お邪魔しました~。浅田次郎の天切り松シリーズを読んだかな。小説の中に登場したかもしれませんね。そうそう、だんだん小説を読むのが辛くなってくる~!豆腐に大根に冷ご飯..シンプルなのに奥深い。こんな味の世界もあるのだとちょっと感動。器、いつもは陶器が主だけどおだしが引き立つよう友人からもらった磁器の蓋物を使ってみたの。こんばんは(^^♪テレビで見て、ずっと心に残っていて、やっと江戸時代の豆腐百珍の中に見つけたの。ところてん突き、これは物産展でおまけで貰ったもの。こんばんは(^^♪ありがとうございま~す\(^o^)/見返すと思わず赤面しちゃうレシピもあるけどねえ、たしかに!一生懸命考えて生み出した子どもたちだわ。サラミ、すりおろすとお野菜との馴染みがよくて自信のレシピだったのよね。こんばんは(^^♪テレビ朝日の時代劇「美味で候う」の中に出てきたの。時代物は苦手なんだけど推理とお料理とあったのでチェック!するすると口の中でほどけていく感覚が雪解けなのか、それぞれの白さを雪に見立てたのか..粋なネーミングです。江戸時代は電子レンジはなかったから蒸して温めたみたい。炊飯器の保温もないから冷えたご飯を“湯洗い”に。こんばんは(^^♪はじめましてです(^^)こちらこそ読み逃げばかりでごめんなさい。素敵なお料理が満載のブログですね。雪消飯、時代物のドラマの中で見たのです。滋味豊かなそのたたずまいに一目惚れ~♪その時は名前はわからなかったの。江戸の書物「豆腐百珍」にようやくたどり着いた~!ctrl押し~はわたしも他の方から教えてもらったの。押してくださってありがとうございます。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。