こどもピーマン(ピー太郎)こどもピーマン(ピー太郎)苦味の少なさが特徴の「こどもピーマン」を購入しました。これはタキイ種苗の品種で、正式名称は「ピー太郎」。子供でも食べやすいことから、こどもピーマンの愛称のほうで販売されることが多いようです。形は一般的なピーマンとは異なり、細長い姿をしています。果肉は厚く、中の空洞は少なめ。甘味があり、炒め物や揚げ物、煮物、サラダなど幅広い料理に活用できます。今回は炒め物とピザトーストに使ってみました。どちらも苦味や特有のにおいがほとんどなく、さっと火を通したものはパリッとした食感。加熱してもほどよい厚みがあるので、みずみずしさと歯ごたえが保たれていておいしかったです。ピーマンピーマンはとうがらしの甘味種を改良したもので、ピーマンやパプリカ、フルーツピーマンなどの種類があります。ピーマンの保存方法ピーマンは乾燥しないようポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。新聞紙などで包んでからポリ袋に入れてもよいでしょう。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。