牛乳を使ったレシピカルシュームたっぷりの牛乳!飲むだけでなく色んな料理にお使い下さい。ご自宅に美味しい牛乳を宅配致します。こだわりと美味しい牛乳を作りだしてくれる牧場の牛たちです。濃くて、こくのある生の牛乳の味を生かすべく手間のかかる低温保持殺菌(牛乳本来の風味と味を生かす殺菌方法)をしてお客様のお手元にお届けいたします。牛乳は殺菌法ひとつで味が全く違ってきます。一般的に市販されている多くの牛乳は、120~130°Cで2秒加熱して殺菌されてます。超高温瞬間法の牛乳と比べて味がまるで違うと言う事に気づかれるでしょう。本当に美味しい牛乳を一度お試し下さい。栄養価に優れるという特徴があります。反面、保存性に劣るという欠点も持っています。開封後のヒートストレスには弱く、特に高タンパク牛乳である「セレクト濃厚牛乳」は、開封後のお取り扱いによっては、電子レンジで温めると全体に固まる場合がございます。消費期限に関わらず、開封後はお早めにお召し上がり下さい。】こだわり低温殺菌牛乳さっぱりしているのに、こくがある低温殺菌牛乳。飲んだ後、お口に広がる独特の風味をお試しください。殺菌率の低い低温殺菌。雑菌のほとんど無い生乳が必要です。そのために、専用の設備で搾乳しています。牛乳のタンパク質とコーヒーの酸が反応して固まることのないように、コーヒーメーカー(メトロコーヒー(株))に専用ブレンドを依頼、使用するコーヒー豆は、モカ・サントス・ホンジュラス・ロブの4種類です。糖度を9度以下に抑え、70%もの生乳を使用しているにも関わらず、甘みとしっかりしたコーヒーの風味をお楽しみ頂けるのは、濃厚な生乳と、それに見合った優れたブレンドコーヒーのなせる技です。【低温殺菌にこだわります】できるだけ自然なミルクに近い状態でご賞味いただくために低温保持殺菌(65°C30分間殺菌)をしております。低温殺菌ですので、抗菌性タンパク質、ラクトフェリンを壊すことなくお客様の元にお届けできます。尾鷲牛乳では可能な限り低価格でお届けするため、1000ccパックのみの販売とさせていただきます。安全性を重視し、輸入脱脂粉乳を使わず、国産の脱脂粉乳を使用しました。使用されず、なかなか市場には出てこないのですが、私共と直接取引が実現し、使う事が可能となりました。安全で美味しい低脂肪乳です。