rollmametubuバナナケーキのアレンジ版。クランブルがサクサクしてとっても美味しいです。自分で作るバナナケーキがしっとりしてて、バナナの味も濃厚で一番好き。個分、マフィン型なら、9個ぐらい出来ます。薄力粉、砂糖、アーモンドプードル、バター(上記分量とは別に)を各20g、ボールに全部入れて手でこすり混ぜ、ぎゅっとにぎってなんとなく塊にしておく。作り方はバターとサラダ油にお砂糖混ぜて、卵混ぜて、粉とバナナ混ぜるだけ。卵まではハンドミキサーで。ベーキングパウダーが入らない分、撹拌して空気を入れておきます。粉類とバナナはゴムベラで切るように混ぜます。型に流し込み、クランブルを適当にちぎってのせます。(大小いろいろあるほうが食感があっておいしい)170度のオーブンで色よく焼き上げます。(20〜30分大きさによります)重曹は入れ過ぎると和風の独特の風味(どらやきやたいやきの皮の風味とでもいいましょうか)が出てしまうので最小限で。愉快な家マクラメでプラントハンガー。わらの鍋敷き作り甲賀のやまほんで望月通陽展。【art&book】触発されよう。(41)【create】つくる、生活。(24)【feel】愉しいアンテナ。(52)【food】食いしん坊さんへ。shopではかわいくてたのしいソーイングパターンをご用意しています。