フォルトゥーナのつれづれなるままの日常を描いた日記・・・Entries発見!食材探しの旅1先日月曜日、シェフは房総へ食材探しの旅へ。「知る人ぞ知る千葉県産のチーズ」いすみ市の正にのどか~な風景の中で営むチーズ工房「フロマージュKOMAGATA」さんのチーズ。チーズつくりのお話も沢山聞くことができました。丁寧に手作りで作られた牛乳本来の味が生きている、きっとチーズが苦手な方でも好きになってしまうようなやさしい味わい。噂は聞いていましたがようやっと見つけることができました。第98回ワイン会開催されました。第97回ワイン会開催されました。(10/21)10/22(月),23(火)は店休となります。