繁體中文ホームいしのまきレシピ過去記事華糀につけた地鶏の唐揚げ『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます2015.03.23華糀につけた地鶏の唐揚げ1、塩コショウした地鶏に、華糀を入れ、良くもんで3時間つけておく。2、しょうゆ、酒、みりんで味をつける。3、片栗粉をつけて180°Cの油で5分ほど揚げる。華糀を入れることで、柔らかく仕上がります。華糀は、ほのかな甘みもあるので唐揚げに良く合います。