美郷町では栗の生産が盛んで、地元で採れた栗にもち米を使用した栗おはぎを昔からお彼岸などに食べていました。まわりの栗あんは、栗と砂糖だけで作っているので栗本来の味を楽しむことが出来ます。びっくり大福は、美郷町で採れた栗を一つずつ丁寧に渋皮煮にしたものをまるごと一個入った大福です。解凍したらその日のうちにお召し上がりください。対等合併として、平成18年1月1日に誕生した町です。)を南郷村に編入しています。三村が合併して発足しています。7月11日に廃置分合に関して宮崎県議会において可決され、同年9月2日付け官報に総務大臣の告示がなされました。諸塚村、椎葉村に接し中央部には耳川が貫流し、北側には五十鈴川、南側には小丸川が流れ、これら河川の上流域に位置しています。面積は県土の約6%の、44,884haであり、その約92%が山林です。美郷町の観光スポット美郷町HPに記載してあるとおりです。以下のURLより参考ください。