2013Month卵のレシピ2013/12/09めんつゆだけでOK!半熟トロトロの味玉を簡単に作る方法ラーメンのお供にかかせないのが味玉です。半熟トロトロの黄身にまで味が染みている、めちゃくちゃウマい味玉を目指します。ポイントは、半熟ゆで卵を作る方法です。黄身が半熟であることと、上手く殻を剥いてきれいな肌の味玉にすること。PVひき肉のレシピ2013/12/05簡単だけど味は本格派!ガパオライスの作り方ガパオライス(ガパオ炒めご飯)とは、ガパオと肉類やシーフードを炒めたものと目玉焼きをライスに盛りつけた、タイ料理です。タイ料理のお店や、モンスーンカフェ、最近ではほっともっと(テイクアウト弁当)でも食べられます。冬になると水が冷たいですよね。食器を洗うにはお湯を出せばいいのですが、お米をお湯でとぐわけにはいきませんよね。冷たい水で米研ぎをしなくちゃならない...と考えると、ついついご飯の準備が億劫になってしまったりします。PVひき肉のレシピ2013/12/03ニンニクをきかせたヨーグルトソースが決め手!トルコ風餃子マントゥの作り方マントゥとは、小麦粉を練って具材を包んだ料理で、中央アジアやトルコの料理です。香辛料で味付けした羊肉やひき肉を小麦粉の皮で包んで茹でたり蒸す料理なのですが、厨房男子では焼き餃子と同じように作ります。