~霊芝(レイシ)レイシで不老長寿の身体へレイシはマンネンタケ科の1年草キノコ。肉質はコルクのようで、直接の食用には適さず、民間療法などで煎じて飲んだり、薬用酒として飲まれているようだ。~豌豆(エンドウ)エンドウで体内調整エンドウは、古代オリエント地方や地中海地方で麦作農耕の発祥と共に栽培化された豆で、日本へは9~10世紀に伝わったとされている。漢方薬に配合されているナツメ。韓国の代表的スープ「サムゲタン(参鶏湯)」などの薬膳料理などでも見かける。~竹笋(タケノコ)春のタケノコダイエット日本や中国で、春の野菜として欠かせないタケノコ。日本では、『古事記』のイザナギ神話に登場し、俳句・短歌では春の季語に用いられる。~黄耆(オウギ)休み明けの疲労にオウギ茶オウギとは、マメ科の高山植物「キバナオウギ」の根を乾燥させた生薬を指す。~山葵(ワサビ)ワサビのピリリは効能豊富日本料理の薬味として欠かせない存在であるワサビ。原産は日本で、古くは奈良時代の文献に、薬用として使用されたという記録が残る。~仏手(ブッシュカン)手作りジャムでお茶会をブッシュカンとは、インド原産の柑橘系植物を指す。~小茴香(フェンネル)フェンネルピローで一休みフェンネルは、古くから効能が多い植物として知られる。~白朮(ビャクジュツ)伝統ある白朮入りお屠蘇「白朮」とは、キク科の多年草であるオケラの根を、外皮を剥いて乾燥させた生薬を指す。~白菜(ハクサイ)冬のダイエットは白菜で白菜は、英名を「チャイニーズ・キャベツ」と言い、原産は中国で、西安郊外の半坡遺跡では、6、7000年前の種も発見された。株式会社ベイエリアにより運営しています。