TAISHO(タグボート大正)1階に2020年1月18日オープンしました。タグボート大正のフードホールには、様々なこだわりのお店がありますが、海鮮、天ぷら「イチバノチカラ」さんもそのひとつ。店舗前のようす”イチバのチカラ”を最大限に活かせるよう頑張っていこうという想いでおられます。”イチバ”とは中央卸売市場のことです。見るからに新鮮!お店の方お勧めのひとつ、神山しいたけは徳島県産で大きさと肉厚さが自慢です。市場の全面協力で、ハイクオリティな食材をコスパよく提供してくれます。珍しい食材や旬の食材の取り扱いもあるそうです!ほかにも食品ロスの削減を目指して開発されたメニューなどもあり、中でも野菜を極限まで専用の機械で乾燥させ、そのあと粉末状にした「ベジコナ」をまぶして揚げるとり天は、凝縮された野菜の旨味たっぷりだそうです。神山しいたけの天ぷら。本当に肉厚で食べ応える~塩だけで充分美味しそう。美味しい椎茸のステーキはヘタな肉より美味しいと聞いたことがありますが神山しいたけがそうでしょうか・・・これは天ぷらだけど(>_<)そしてテーブルに来たのは天ぷらの盛合せと、これ、聞かないと分らないと思うのですが。お分かりになりますか・・・?ポテサラなんですって。半熟卵をポテサラでくるんた天ぷら!初めて見たよ。ポテサラ入刀~~~~美味しそう!美味しいよ!ポテサラの量が絶妙でちゃんとポテサラの味もするけど天ぷら!半熟卵!と味のハーモニーが楽しくて美味しい♪まとめそうそう、お店の方が、油を流すというプ―アール茶をつけてくれました。「イチバノチカラ」さんの使用されている油は米油とのことなので体にいいんですけど、とのこと。食材にとことんこだわりを持って、市場関係者の方々の目利きもあるので間違いないものを提供してくれますよ~是非ぜひ、行ってみてくださいね。2020年1月20日に滞在型ホテル“シタディーンホテル難波日本橋”内にオープンしました。電気街として知られた日本橋やなんばグランド花月、髙島屋も徒歩圏内の好立地です。(南御堂)の山門として11月1日にオープンした「大阪エクセルホテル東急」。今年のサマーソニックへの来日も決定しました。さくら」は、「味は本格。」をコンセプトにした美人女将の居る小料理屋さんです。