今日は次男がすごく楽しみにしていた運動会なんですが日本は雨で残念ながら中止になってしまいました。保育園なので延期が平日でホールでやるので見えないです。(涙)落ち込んでる次男のためにマックドナルド行かなくちゃ^-^キムジャンぜひ挑戦してみてください。美味しいキムチikiさんならきっと出来ますよしかし感心してしまします。キムチソックを作ったら必ず味見をしてみてください。味が薄くなければ良いです。発酵して水が出てあじが少し薄くなることでキムチソックに次は塩加減をどうすればいいのかもわかってくることです。白菜を買いにあんなに遠い所まで行くってすごいです。安く買えてikiさんも満足してるようで何よりです。本当に料理が大好きな方だな、、、と思いました。涙が出ますよ~~~確かに私も目にしたことがある気がします。白くて小さい赤ちゃんのような白菜それはそれで美味しいものです。韓国も春になると出るもので漬けてすぐに食べる白菜キムチとしてとても甘くて美味しいです。ロンドンの白菜高そうですね~~あまり生産してないですもんね。日本は白菜料理が多いのでとても助かります。それと今はキムチは日本では定着していて小学生もパクパク食べるのですごいなと思います。いつもお世話になる近所のママ達にはキムチを作るたびに少しずつ持っていきますがとても喜んでくれるのでお菓子より歓迎されてます。^-^ikiさん魚エッキスやえびの塩辛など手に入れました?キムチには欠かせないものなのでナンプラはもの足りないと思います。材料を揃えて漬けていただきたいです。PMヨンジョンさん、こんばんは。いつかキムチを作ってみたいと今まで思ってましたが、ネットや本にはいろんな方のレシピがありますが、どんな味のキムチになるかわからないので、今までキムチ作りにチャレンジ出来ずにいました。ミョンジョンさんのレシピだと絶対に美味しいと思うので、今回は初のキムチ作りにチャレンジしてみようと思います!!何度も挑戦して自分流のキムチが出来上がるという事なので、本場の方でもそうなのだと思うと、1度で完璧なキムチを作らなくても良いのだと思えて、気持ちを楽にして挑戦出来そうです。いつかお料理教室でお会い出来る事を願って、それまではブログに載せて頂いてるレシピを作っていこうと思います。今回ミョンジョンさんにとっての初めてのお料理教室、初めは不安な気持ちでいっぱいでしたでしょうが、見事に予約が殺到して本当に良かったですね。お教室当日が大成功になることを願ってます。