美味しさはすべてオーブンにおまかせ鶏肉はパリッとジューシー、じゃがいもはほくほくに。いろんな食感を一度に楽しめるオーブン料理。ローズマリーの独特の香りで表情豊かなおかずに。肉に下味をつける鶏手羽の中央に切り込みを1本入れる。塩と酒をもみ込み5分ほど置いたら、水気を軽くふく。じゃがいもを切るじゃがいもは皮ごと洗って8等分に切る。焼く耐熱皿に1、2を並べ、ニンニク、ローズマリーを散らし、粗びきこしょう、油を回しかけて180度のオーブンで鶏肉に焼き色がつくまで25~30分焼く。Point手羽先に切り込みを入れる手羽先の骨の部分に、切り込みを入れる。火が通りやすくなるうえ、味が染み込みやすい。塩と一緒に酒をもみこむと、柔らかくジューシーに焼き上がる。じゃがいもは皮をむかないまま調理する。「皮の部分に栄養があるので、野菜の皮はむかずに使います。副菜も安価で手に入りやすいじゃがいもを使ったものを。ゆでたじゃがいもとブロッコリーを牛乳で溶いたポタージュを添えて洋風の献立に。同じ食材でも調理法をガラリと変えれば食べ飽きない。WEB会員のみご利用いただけます。