フード・お菓子11月パン教室、応用(アドバンス)クラス。「パネトーネ」につづいて「ソフトフランス」です。小さめ細身のフランスパンがたくさん焼けました。1本クープ・2本クープ・3本クープ、特に決まりはなく、どれでもOKなのですが、試作時にいくつか作って、この太さと長さでは3本が入れやすいので、今回は3本を採用。教室ではパンの個数にも限りがあり、クープ練習もたくさんはできないので(おひとり当たりパン3本が限界かな...)、おうちでも何度か練習しながら作ってみてくださいね!お食事は、白菜と肉団子のクリームスープ。今月は3種9クラス全てクリームタイプにしました。写真撮り忘れていますが、ミルククリームも追加で作りミルクフランスにしました。おまけの写真は、スタバのシュトーレン。昨日の最終クラスにて、クリスマスのパンのご説明のとき、「これ美味しいんです♪」とのHさんの熱いトークに、レッスン後にAさんもご一緒にスタバへ。先日Kさんから「スタバクリスマスブレンド」をいただいたので、一緒に。厚切りながらも、1つぺろりと、重すぎず美味しくいただきました。このコーヒーにぴったりで贅沢ティータイムになりました。今月のパン教室終了の一区切りということで(ご褒美ともいう♡)今月のパン教室は以上で終了です。お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。***明日は、ポップオーバーのリクエストレッスンで、Kさんはじめ、お友達みなさんでご参加くださいます。2か月以上も前からの計画。準便万端整えてお待ちしておりますね。***ポップオーバーのレッスンは12月に一般募集クラスがあります。「ミニパネトーネ(パネトンチーノ)」11月はクリスマスメニューが揃いますクリスマス準備の11月は「シュトレン」「オートミールロール」パネトーネ(11月パン教室)モンキーブレッド(11月パン教室・基礎クラス)11月パン教室(きのこグラタンフランス)ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。