日々ワインの事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインの事や、ワインに合う市販のおつまみ、食べ歩いたお店を書いていきます。飲んだワインベルギーワインのボン・バロン。ソムリエ教本などでもベルギーワインは完全無視ですが、少数存在するようです。友人のNZ忍者が持って来てくれました。ベルギーは北緯50度線を越えているのでワインが作れず、ワインのような濃いビールを作ると学んでおりましたが、そんなことはなかったです。wineワイナリーベルギーのワロン地区のプロフォンデヴィル近くのムーズ谷の最も美しい部分では、ジャネット彼女の夫のピオトロとその子供カスパーとエミエールが様々なブドウ畑でシャトー・ボン・バロンの葡萄を栽培しています。白ワインは、ミュラートルガウ、オーセロワ、マスカット、ピノ・グリ、シャルドネです。赤ワインはピノ・ノワール、ピノ・ノワール・プレコス、カベルネ・アン・アコロンです。幅広い品種のワインとワインの製造方法は、ワインと食品の組み合わせを幅広く提供するために意図的に選択されています。アコロン...ドイツで生産された赤ワイン用交配品種ビールを飲んだ後に注いだので泡立っていますが、普通のスティルワインです。テイスティング紫がかったルビー色。ベリー、ハーブの香り。ニューワールドのピノノワールに似た味わいと香り。北の国なのでやや酸が強めに感じますが、それがニュージーランドなどのニューワールドっぽい。