米不足が続くラオスの村で、化学肥料と農薬による慣行農業から有機稲作への転換を目指しつつ、米の収穫を上げる農業技術の改善を図っている。東京から鎌倉...夕風まかせのお散歩エッセイ。何度もいきたい「たちのみ処」38店をイラスト紹介。種子(たね)みんなのもの?それとも企業の所有物?ラテンアメリカでの種子の保存を禁止する「モンサント法案」との闘いを描く。売るためのマグロ日本食の代表、刺身。マグロを通してグローバル化する「食」の構造を検証し、人びとの暮らしや社会、環境に与える影響について考える。1天高く新米の季節がやってきた。粘土団子のつくり方もよくわかる。DVDちばのおかず郷土の食材とふだんのおかず、そしてその調理法を豊富な写真とイラストで紹介するシリーズのちば版。母から子に伝える豊かな食事。書籍にいがたのおかず郷土の食材とふだんのおかず、そしてその調理法を豊富な写真とイラストで紹介するシリーズの新潟版。母から子に伝える豊かな食事。各シェフの魅力、調理の秘密プロセスを余すことなく見せます。DVD根ノ国/みんな生きなければならない地中の根の国の驚くべき生物循環社会を描いた驚異のドキュメンタリー『根ノ国』と都市の有機農法実践のドキュメンタリー。DVD野崎洋光のスペシャルレシピ素材いきいきだしいらず伝統を今の時代感覚で包み込んだシェフならではの味、手法の数々を映像で見せる。して大量に消費しているパーム(椰子)オイル。生産の現場から暮らしを問い直す。石油資源に代わる燃料として注目を集めているバイオ燃料。持続可能な循環型社会を実現するためにどう付き合っていくのかを考えます。1敏腕?弁護士ドミンゲス、現る中米のバナナ労働者が農薬被害を訴え、米国の超巨大企業に対する訴訟を起こすドキュメンタリー。2ゲルテン監督、訴えられるバナナ農園での農薬被害裁判のドキュメンタリーは上映中止を求められた。DVDプラスティックごみ日本のリサイクル幻想プスラチックごみに目を向けると、日本では循環とはほど遠い大量廃棄が続けられています。日本をはじめ、世界各国の現場などの具体例を見ながら、「ペットボトルの水」を検証し、「公共財」としての水を考えます。特価19,000円(税抜)23,500円(税抜)◎DVD書籍販売そろそろ始めました。イメージエフではアート映像のアニメ、ダンス・バレエ・舞踏、ファッション、写真、建築、デザインなどのDVDを扱っていますが、関連書籍も始めました。水は誰のものかすべての人が生きていくための権利としての水、地球規模での「公共財」としての水のあり方を考えます。子どもたちの未来を守るため、給食と高齢者の宅配給食をオーガニックにした小さな村の試み。フランスブームを巻き起こしたドキュメンタリー。DVDもっと!フェアトレードフェアトレード——。途上国でつくられた製品を適正な価格で取引することで、貧困に苦しむ生産者の自立を支える取り組みです。DVDやまなしのおかず郷土の食材とふだんのおかず、そしてその調理法を豊富な写真とイラストで紹介するシリーズの山梨版。母から子に伝える豊かな食事。農に生きる7人メコン川を流れて国境を越えて農薬が流入している首都ビエンチャンで農薬や化学肥料に頼らない農業を推進している農民の実践。身体にやさしい厨房で腕をふるうシェフの傍らでその技、微妙なコツやポイントを見聞きできるライブな構成。