せきさるぶろぐせきさるぶろぐちょっと気になる事、知りたい事が有れば覗いてください!役立つサイトです。食事ケンタッキー(フライドチキン)好きな私でも、ケンタッキーを買いすぎてしまって残すことがあります。次の日に「どうやって食べようかなぁ~」と迷うんですよね~(^^;やはり買って持ち帰り、熱いうちに食べるのと、翌日に温め直すのでは、美味しさが全然違いますから...(汗)とはいえ、せっかくのケンタッキーです。なんとか美味しく食べられるよにしたいと思う私は、いろいろと試してみました。すると、「おっ!これはなかなかいけるではないか!」なんて温め方や、食べ方も発見することができました(^^♪ということで今回は、次に日にケンタッキーを美味しく食べられる温め方や、おすすめの食べ方を紹介していきますね。温め方の代表が電子レンジやオーブントースターだと思います。ケンタッキーの持ち帰り用の箱にも、「フライドチキンの温めなおし方」として、「電子レンジ500Wで30秒~60秒」。「オーブントースターなら180°C~200°Cで5~8分」などと推奨しています。それでOKなのですが、電子レンジの場合は、あのカリッと感がでないのが残念ですし、オーブントースターは中まで温まっていないこともあるんですよね(^^;だけど「カリッと感がなくても大丈夫!」「多少中が温まっていな場合でも全然平気!」なら電子レンジやオーブントースターだけでもOKですけどね^^しかし私のように、ケンタッキーにカリッと感をだし、中まで間違いなく温めたいのであれば、電子レンジで温めてから焼く、以下の3パターンがおすすめです。電子レンジ+フライパン電子レンジ+グリルでは実際に、私が温めた様子と一緒に見ていきましょう。★ポイント温め直して美味しく食べるために気をつけたいのが、保存方法です。箱や袋に入れたままの状態にしてしまうと、ケンタッキーの熱により、水蒸気がこもり、味が落ちてしまいます。持ち帰ったらすぐに、外へ取り出しておきましょう。どのパターンでも以下のようにケンタッキーを電子レンジで温めましょう。電子レンジで温めたなら、アルミホイルの上に置いてオーブントースターに入れましょう。↓そして、180°C~200°Cで5~8分温めます。※焦げつかないようにチェックはまめにしましょう。↓この場合、ケンタッキーをアルミホイルに包むと言われるのですが、私は包まないようにしています。その方が、カリッと感がよくでると思いますよ。この辺りは好みでお願いします。電子レンジ+グリルキッチンで、魚などを焼くときに使うグリルを使います。電子レンジで温めたケンタッキーをグリルにのせます。↓グリルは火力が強いので、弱火でじっくり焼いていくのがおすすめ。余分な脂が、下に落ちるのでヘルシーでもありますね。電子レンジ+フライパンオーブントースターやグリルよりも、手っ取り早いのがフライパンです。簡単にできますし、ちゃんとカリッと感もでるんですよ^^レンジで温めたケンタッキーをこのようにフライパンで温めるだけです。↓フライパンの場合も、火加減は弱火にしてじっくり両面を焼きあげましょう。私は冬場の場合、ストーブの上にフライパンをのせて焼いています。火加減が丁度いいので、上手に焼き上がるんですよ^^以上3パターンが私のおすすめする温め方です。手間や焼き上がるまでの時間、味やカリッと感を比べ、私が感じたことをまとめると以下のようになります。手間に関しては、アルミホイルを使ったり、グリルを洗ったりしないで済むフライパンが楽ですね。焼き上がるまでの早さや味、カリッと感はグリルが1番でした。味の方は、そのときのケンタッキーの保管方法や、火加減などでも変るとは思いますけどね(^^;あ!それと、ケンタッキーは常温で保管しておくとすぐに傷んでしまいます。夏場ならあっというまです。当日に食べないのなら、必ず冷蔵庫で保管するようにしましょう。冷蔵庫に入れておいても、ケンタッキーの賞味期限は約3日程と言われています。私は、1週間以内に食べられない場合は冷凍保存するようにしています。■冷凍したケンタッキーでも美味しく食べられるの...さすがに1ヵ月も冷凍しておくと脂が酸化してしまい、味が落ちてしまうと思いますが、1週間以内ぐらいの冷凍保存なら美味しく食べられますよ~。こちらが1週間冷凍保存していたケンタッキーです。部位はウイングで、しっかり凍っています。※冷凍保存されていた場合は500Wで60秒がおすすめ。↑これでも美味しいと思います。私はやはりカリッと感が欲しいですね。今回はオーブントースターを使いました。すると、こんな感じに焦げ目が少しつき、カリッと感もバッチリです。↓ということなので、冷凍保存したケンタッキーも美味しく食べられますよ♪さて次は、ケンタッキーを次に日に食べる場合に、ささっとアレンジをし、美味しく食べることができる料理を紹介しますね。ケンタッキーをアレンジして美味しく食べられる料理そのアレンジ料理ですが、私が実際に作って美味しく食べられたのが、以下の4品です。ケンタッキーサラダケンタッキーサンドケンタッキー炒飯ケンタッキーカレーでは上から順番に紹介していきますね。★下準備この4品ですが、どれを作る場合も、以下のようにケンタッキーをカットし、フライパンで炒めておきましょう。※皮の部分をカリッとさせるのがポイント。↓ケンタッキーサラダ野菜サラダに、炒めておいたケンタッキーを混ぜ合わせるだけです。野菜は、千切りにしたキャベツがおすすめ。焼き上がったケンタッキーの皮とよく合いますよ~♪ケンタッキーサンド炒めてあるケンタッキーを、キャベツなどの野菜と一緒にパンに挟めば美味しいケンタッキーサンドの出来上がりです。油をひかなくてもケンタッキーの脂で十分です。↓たくさんのお店で美味しい炒飯を食べていますが、このケンタッキー炒飯も最高です。ケンタッキーカレーカレー専門店なら必ずあるチキンカレー。家庭でも作ることがありますよね。ケンタッキーカレーが不味いわけはないと思い作ったら、やっぱり美味しかった(^^♪でも私の料理は簡単で、炒めてあったケンタッキーをレトルトカレーに投入して温めるだけです。本格的に作られる方もみえますね。↓ケンタッキーカレー作ってみる。以上4品が、わたしのおすすめするアレンジ料理です。私がケンタッキー食べ放題に挑戦した模様や、ケンタッキーの部位などついてはこちらの記事に書いてあります。...sekisaru.comまとめケンタッキーを残してしまった場合、次の日の温め方や美味し食べ方についてお届けいたしました。ケンタッキーですから、最後まで美味しく食べるようにしたいですよね。一度おさらいをしておきます。おすすめの温め方は以下の3パターンです。電子レンジ+フライパン電子レンジ+グリルそして、おすすめのアレンジ料理は、ケンタッキーサラダケンタッキーサンドケンタッキー炒飯ケンタッキーカレーの、以上4品でした。参考にして頂ければ幸いです。今回も記事をお読みになって頂きありがとうございました。なんて事をお...記事を読むカレーのおかずサラダ以外なら何?子供も大人も大満足の26品はこれ子供の頃、カレーの香りがすると「やった!今日はカレーライスだ♪」と喜んでいたことを思い出します。...記事を読むすき焼きで使う肉の部位!ハズレを出さない鉄板をあれこれご紹介すき焼きがたまらなく好きで、毎日でも食べたいと思っている私ですが、以前はあることで悩んでいました。新鮮な刺身はもちろんですが、塩焼き、煮つけ、揚げ物など、どんな料理方でも美味しく食べることが...記事を読むうなぎの肝の栄養は凄い!身よりも豊富でビックリしますよ!土用の丑が近づいてくると、どのスーパーでもうなぎの蒲焼の宣伝広告が貼られるようになります。夏場にスタミナをつけるために食べる焼肉もいいのですが、冷たくさっぱりとしたそうめんが食べたい時もありますよね(^^♪とくに、汗を滝のように流...記事を読む秋の魚といえば何?絶対美味しいトップ10を紹介するよ!食欲の秋です。考えるだけでお腹が空いてきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィールこんにちは!このブログを運営している「さる吉」と申します。ファッション業界に勤めて30年以上が経ちました。旅行や食べ歩きが大好きな中年オヤジではありますが、若さを保つ為に日々トレーニングも欠かさずやっている健康オタクでもあります。旅行先は、仕事でバッグや服などの仕入と遊びを兼ねての韓国が多く、もう50回以上です。そんな私が、今まで仕事や日常生活などで経験し培ったお役立ち情報をどんどん紹介していきます。