秋鮭のチャンチャン焼き風・黒糖と黒酢の胡桃ソースちばママレシピより、ピックアップレシピを紹介!おしくも最優秀賞は逃してしまったけれど、編集部での評判が良かったレシピを、紹介します。K.Mさんの投稿です。大さじ3【作り方】1、黒糖と黒酢のクルミソースを作る。クルミと玉ねぎはみじん切りにしてともにすり鉢でする。それ以外の調味料を全て入れ、クリーム状にする。2、鮭は塩コショウし、サラダ油を敷いたフライパンで皮が下になるように焼く、皮がパリッとなってきたら、野菜を入れてフタをして蒸し焼きにする。3、鮭と野菜を皿に盛り、クルミソースをかけて出来上がり。甘めの胡桃ソースはコクがあって、秋鮭とキノコや野菜を引き立てます。蒸し焼きにする事で、野菜がとても甘くなります。材料は多いですが、工程は簡単。秋におススメのレシピです。色鮮やかで目にも楽しい一品。top絵の色と線から読み解く。関連するニュース一覧へ関連するスポットツイートオニオンワールドでは、無料でお店・企業・団体・スポット等をPRできます。