ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックブログトップアイデアにんべんideaninben.exblog.jp「聴く」「考える」そして「伝える」のが仕事。承る事務所「アイデアにんべん」をふたりで運営しています。2019年12月、共同制作した『沖縄島建築』が出版されました。-おばぁとおじぃの暮らしとごはん-』むかし、むかし、野菜は買うものではありませんでした。広くなくとも土があれば、畑に。炊事のたびに収穫しては、みずみずしい味覚を食卓にのせました。小さな畑に、台所の神様に、手を合わせました。それを今も当たり前に続けているおばぁたちがいます。ニガナ、カンダバー、イーチョーバー、フーチーバー、ハンダマ...。工夫して料理してみたいという気もちにさせられたわけね」と話す金城笑子(きんんじょう・えみこ)さん。生きる知恵を残していきたいと、1990年、自宅のガレージで「笑味の店」をはじめました。今、「笑味の店」には、全国から、世界から、たくさんのお客さんや研究者が訪れています。畑に、海に、出るおばぁやおじぃ。時には話し相手にもなります。そんなおばぁたちの家を、笑子さんといっしょに一軒一軒訪ねることにしました。いつも食べているようなお昼ごはんを食べさせてほしいとお願いをして。この小冊子は、長寿や健康などの学問書とは異なる、ごく静かな記録です。今の時代にとっての光のようなものが散りばめられていると思うのです。)写真:田村ハーコデザイン:オクマタモツ・奥間ひとみ文・編集:黒川祐子(アイデアにんべん)編集・広告:黒川真也(アイデアにんべん)監修:金城笑子(笑味の店)数年ぶりに手手編集室の面々が集まって制作した小冊子。なタ書(香川・高松)完売しましたこの小冊子では、笑子さんの目線で、おばあさん、おじいさんのことを「おばぁ」「おじぃ」と表記しています。メッセージを入力してください。