仙台に2泊3日で行ってきました。仙台酒サミットという蔵元さんと酒屋さんだけの勉強会です。全種類(50種類くらい)ブラインドをして自分のきき酒能力をあげる会です。去年から参加させていただきました。その時に福島県写楽に出会いました。今回は全部市販酒の試飲でした。わかったことは精米が上がっていくとやはりきれいな旨味や味わいになって行くことです。当店のきき酒会もブラインドを取り入れています。参加してみてください。人それぞれ意外な発見がありますよ。初日は仙台でみんなで夜遅くまで意見交換会してとても面白かったです。次の日は石巻市行ってきました。明日のブログで残りの2日分で案内したいとおもいます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。