家庭で生地から手作りして、好きなソース、具をトッピングしてつくるピザは楽しいし、とっても美味しい!ですよね(^-^)我が家でも、ひと月に一回はピザを焼いてピザパーティーをしています(^-^)冷蔵庫の中身が寂しいときは、マヨソース+ツナ缶フ+チーズだけ、、、、なんてことも。ある意味、節約メニューにもなっています。人によって、好みが分かれますよね。食べていると歯茎が痛い。目にとまったのが中力粉とコーングリッツ。以前、フランスパン用粉と間違えて注文してしまったもの。コーングリッツは、一時期、イングリッシュマフィン作りに夢中だった時の残り。(ひと袋の分量が多くてなかなか減らない)中力粉は、どのように使おうか(うどんを打つ?)考えてはいたものの、使うことなくしまったまま、、、、、。この中力粉とコーングリッツを使ってピザ生地を作ったら、どんな生地になるか。?試してみたら、これがカリッモチフワ生地で、家族に好評でした!!!!焼いて時間がたったものでも固くなることなくモチフワ感が続くのも嬉しいポイント。コーングリッツは生地に混ぜ込むのではなく、外側にまぶす感じで使用します。材料と作り方はコチラ。※ドライイーストはピザ生地用のものを使用しています。3等分して、濡れた布巾をかけて15分ほどベンチタイム。・ベンチタイム後、成形。生地をまる~く伸ばします。この時、打ち粉のかわりにコーングリッツを使います。・好きなソース、具をのせてトッピング。・オーブン180°Cで10~15分焼きます。(ご家庭のオーブンに合わせて温度を調節してください。)リンナイのガスオーブンは一度に3枚のピザ生地が焼けて便利です(^-^)[adsense]ピザ生地にまぶしているコーングリッツが、カリッとして、生地はフワモチ~(^-^)いくらでも食べられそうな美味しさです!!!お子様のオヤツやホームパーティー時にいかがでしょうか。中力粉やコーングリッツの消費に悩んでいる方にもオススメですよ〜(^-^)では、今日もありがとうございました。最強力粉『ゴールデンヨット』と『スーパーキング』で作った角食を食べ比べをしてみました。ゲランドの塩の美味しさにおどろきました。毎日パンを焼くことはそんなに難しいことじゃない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。フリーサイトいばらき『子どもいきいき自然体験フィールド100選』スタンプラリーにチャレンジしています。家だけじゃなくキャンプ場でも!子どもから大人まで楽しめるボードゲームはいかがでしょうか。ステンレスダッチオーブンでつくるビーフシチュー2017年10月12日バーベキューグリルの隣に置いておきたい。ステンレスの火消し壷。2017年9月25日すぐに食べれるオツマミはキャンプにピッタリ!自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け。2017年9月20日コーヒーの『お湯のそそぎ方』にこだわりたい方に。キャンプケトルがオススメ。リミッテッド300』ひと夏使ってみた感想。栃木県・『森と星空のキャンプヴィレッジ』(林間サイト)でキャンプしてきました。栃木県・『森と星空のキャンプヴィレッジ』(林間サイト)でキャンプしてきました。当サイトはリンクフリーです。