作り方1、ソーセージは斜め薄切りにする。レンコンは皮をむいて薄めのいちょう切りにし、さっと水に放す。ニンジンもいちょう切りにする。2、フライパンにごま油を熱し、1をさっと炒める。水とAを加え、蓋をして弱めの中火で1~2分蒸し煮にする。れんこんとソーセージのきんぴらの完成☆レンコンのシャキシャキした食感とソーセージの旨みがとてもよく合う一品です!レンコンには、ビタミンCが豊富に含まれています。そのため、疲労回復、かぜの予防、がん予防、老化防止などに効果的です。レンコンにはポリフェノールも含まれています。