09時00分ビタミンAは目や粘膜、皮膚にとって重要な栄養素。そんなビタミンAが不足していると、なんと糖尿病を引き起こす可能性があることがわかってきたのです。記事と直接の関係はありません。ビタミンAは脂溶性のビタミンに分類され、目や粘膜、皮膚にとって重要な役割をもっています。様々な病気が引き起こされることが知られています。そんなビタミンAの新しい健康への効果がわかったようです。ビタミンAの不足が糖尿病を引き起こす!?米コーネル大学のスティーブン・トラシーノ氏らの研究グループによって報告されたところによれば、ビタミンAが不足していると、糖尿病を引き起こす可能性があるとのことです。糖尿病では、血液中の糖分の代謝が何らかの原因でうまくいかず、血糖値が高くなってしまいます。その糖分の代謝には「インシュリン」と呼ばれるホルモンがとても大切なのですが、ビタミンA不足によりすい臓の中でインシュリンを作り出す細胞に異常がでてしまうそうなのです。糖の代謝を助けるための細胞が壊れる研究グループはマウスを使って、餌をビタミンA不足にした場合すい臓にどのような反応が起こるかを調べました。すると、ビタミンA不足になったマウスでは、すい臓内でもビタミンA不足が引き起こされ、インシュリンを作り出す「ベータ細胞」と呼ばれる細胞がどんどん壊れて減ってしまうことが分かったのです。そのため、インシュリンは低下し、血糖値が大きく上がってしまったのです。ビタミンAの不足は他の臓器にも起こっていたにも関わらず、すい臓のベータ細胞は他の臓器のあらゆる細胞よりビタミンA不足に敏感であることが明らかになったのです。彼らは、餌の中に再度ビタミンAを混ぜてビタミンA不足を解消させたところ、ベータ細胞の減少は元に戻ったそうです。おけるビタミンAが注目されることになるかもしれません。この研究はマウスでの結果ではありますが、やはりビタミンAは不足しないほうが良いみたいですね!ビタミンAは肉や魚にも多く含まれていますが、過剰に摂りすぎる心配があるので、ビタミンAを取るならにんじんなどの緑黄色野菜がお勧めです。野菜に含まれるカロテンは体内で必要量のみビタミンAへと変換されるので過剰症の心配がないそうです。除く)support@mycode.jp。