Wed多佳子さんのチョコレートロール多佳子さんの本より、チョコレートロールを焼いてみた。割れやすくて巻きにくいと書いてあったけど、ほんとにそうだった。1本巻くのはそれでなくても大変!半分に切ってそれぞれ巻けば、巻きやすいって思ってたんだけどその作業をしてる最中にも、ポロっと割れてしまった。して載せるのが恥ずかしい。...前にも思ったけど、もしかしたら私は卵黄を混ぜ過ぎかも?型に流し込む時の、とろ~っとした感じがイマイチなのゆるすぎるといけないかなって思って、しっかり混ぜるクセが付いてしまった。今夜はもう遅いので食べるのは明日。端っこをちょっこっと食べてみたけど、まさにチョコって感じの濃厚な味。リーフティで買ったスコーンを朝食に食べた。他にもルフナとアッサムも購入。常連になりつつあるかも。ここのスコーンは、カラコロ紅茶の会で頂いたのとも私が本のレシピで作ったのとも全然違ってしっとり系のスコーン。朝食よりティータイムの方が合うかも。WORKS」のメニューが脳裏に浮かんだので行くことに。かぼちゃのカルボナーラ、美味しい!多少こってり感はあるけど大き目のベーコンがバランス良く味を整えてると思う。(な~んて、味オンチの意見ですが・笑)豆乳ラテも美味しかった。友達も豆乳ラテとチョコレートケーキ3時が近くなると、続々とお客さんが増えてきた。前はこんなに人がいなかったのに。口コミかな?!短い時間だったけど、友達と映画やドラマの話などしてあっという間に時間が過ぎてしまった。そうそう、彼女に海外ドラマを録画してあげてるので、その御礼としてラ・クレーム・デ・クレームのロールケーキを頂いた(歓喜)夜、早速食べたけど美味しかったよ。生地は薄くてしっとりしてる。私もこんな風に焼いてみたいな。実は昨日、ロールケーキ作ろうと思ってたんだけど、既に1つケーキ焼いてるから日にちずらそうと思って止めてたんだよね。Sun松江カラコロ紅茶教室9月の基本編第1回目・10月開催の基本編2回目は友達を紹介してあげたので、教室まで案内したり終了後遊んだり11月の特別セミナーは、Iさんだけだったので私もつきあって再受講。常連さんとエレベーターで遭遇したりして、さすがにこの間の特別セミナー(基本編を終了された方が次に参加する教室)とは違った雰囲気。何度も参加されてるので生徒さんたちも慣れた様子。今日はエプロンを用意し実習もした。1)おもてなしについて2)本日のウェルカムティー「赤ワインとスパイスシロップ」3)チーズについて4)サンドイッチについて5)チーズを使ったおもてなしメニュー6)紅茶との組み合わせ何種類かのナチュラルチーズを使って、オープンサンドとクローズドサンドを作り、紅茶と合わせて試食。私達のチームは、ダージリンとアッサムを淹れて飲んだ。チーズのような個性のある味には、それに負けないくらい特徴のある茶葉が合うようで、全体的にアッサムはどれにも合った。クリームチーズ&サーモンオープンサンドはアッサムよりダージリンに合うって思って意見したんだけど、他のみなさんはどうだったんだろう?同意されてたかどうかよくわからなかった。先生が「さっぱり味だから、ダージリンと合うんでしょうね」ってフォロー(?)してもらえたので嬉しかった♪この組み合わせは、家でもまた食べたいと思ったくらい気に入ったよ。ブルーチーズは、もしかして初めてかも?お好みでジャムを付けても良いって言われたので最初は付けずにパンと食べ、次にジャムを付けて食べたらちょっと食べにくい味だと思ったブルーチーズがとても美味しくなった。Sat24-シーズン4(Vol7~9)ジャック役キーファーが来日してきた。ニーナ夫妻の時も大騒ぎだったけどでも、何故アルメイダの時はあまりニュースにならなかったの?...単に私が見てなかっただけかな?ところでさっき、ブロードキャスター見てたら広島の少女殺害事件のニュースの最中CTUの着信音が鳴った。スタッフの誰かの携帯が鳴っちゃったんだろうけどついさっきまで24を見てたから、あまりにタイミングが良すぎて可笑しかった。Satヴィクトリア・サンドイッチヴィクトリア女王さまが好まれたという、イギリス風スポンジケーキ「ヴィクトリア・サンドイッチ」を焼いてみたよ。これってネットで検索したら結構ヒットしたので見比べるのも面白い。