あるがままにあるがままに津久井で農業をしています。農薬も肥料も使わず、野菜や豆や果樹を栽培しています。このブログでは、畑であったことや作物の変化などを中心にお知らせしていこうと思います。ホームページもご覧ください。食に関心を持つきっかけになっていただければ幸いです。shima2015年はゆっくりと始動いつも仕事始めは4日です。今年はゆっくりと始めました。畑には行かず、家で保存食作りでした。蒸した芋を切る時にできてしまう切れっぱしがおいしくて^^つい食べてしまいます。続いてはたくあん漬け。今日漬けちゃいました。漬ける前の干し大根もおいしく食べられます。切り干しや割り干しまで干さない、干し大根。たくあんの様な匂いがして、甘くておいしいのです。午後は畑へ行きました。風がなかったので暖かかったです。今日は大した作業はせず、畑を見てまわった後、麦踏みをしました。日が沈む前に帰ると暖かくて体にはいいですね。1月はこんな感じでゆるく行きたいです。shima干しいもまた福島第一原発で異常が起こっているらしい。そんなことテレビでは全然報道してないんじゃないの?強い北風が吹いているというのに・・・というわけで・・・ではないけれど、今日も畑は短時間でした。残りのジャガイモ掘りだけは終わらせました。午前中は土が凍っているのでやめて、午後掘りました。蒸して皮をむいて切って干す・・・これで2〜3日すれば出来上がりです。今日は初めてだったので、試作ということでちょこっとだけ。蒸しあがって皮をむきながらつまみ食いしたら・・・なんと美味いではないですか。柔らかくてとっても甘くて、今年食べたサツマイモの中では最高の味でした。これは干し芋も期待できます。楽しみができました〜。その後は、陸稲の籾摺りを始めました。友達からずっと前に借りた籾摺り機を、やっと使ってみました。手動の籾摺り機・・・これは時間がかかりますね。shima季節は変わり、野菜も変わる日が短くなってきました。労働時間が少なくなってきます。夕方、暗くなるまでに蒔いてしまわなくては、とホウレンソウを蒔き始めたが、すぐに暗くなってしまいました。5時半で暗くなり始めます。結局予定の半分で終了。明日続きをすることにしました。冬の始まりを感じる時もあります。季節が変わるとともに、野菜の収穫も変わってきました。夏野菜は、台風15号の影響もあって、ぱったりと収穫できなくなりました。変って葉菜や根菜の収穫が始まりました。今日ははつか大根とコマツナを収穫しました。玉になって地面から出てきたはつか大根。試しに抜いてみました。