赤&白と目出度く、紅白の大根がいろいろ並び楽しいです。大根同様に、その葉っぱにも、いろいろなタイプがあるもんだ~と、これまた素通りできません。これは、たしか「葉大根」の名称で棚に並んでいました。その前をウロウロ、行ったり来たり。忙しいから止めようと思いながら、どんな味になるのか試したくて、ついつい手が伸びました。前にキムチにした大根の葉より葉が長くて、しっかりしています。根っこの白い部分も、若干の太め。↑この記事で使った大根の葉は、扇形に葉が広がりましたが、今回の葉は置いても、横に広がりません。大根の品種が違えば、大根の葉も違うのだろうかと思いつつ、塩を振ります。漬かった直ぐのキムチの写真は、撮り忘れ。