手に入りやすい「バナナ」を使った【ヴィーガンバナナマフィン】のレシピをまとめます。特別な道具もそろえる必要一切なし!時間がなくてもチャチャッとできちゃう簡単レシピです。最近の定番マフィンレシピはこちら↓レッドドラゴンフルーツVeganマフィン〜改訂版☆この定番レシピをベースに、一番手に入りやすいバナナで作るビーガンバナナマフィン!動物性の材料が入っていなくても全く不足を感じないおいしいヴィーガンマフィンのできあがり。★バナナヴィーガンマフィン★レシピ分量、作り方は上記のドラゴンフルーツのマフィンと全く同じです。ドラゴンフルーツの代わりに大きめのバナナ1本。材料(マフィン型6個分)A薄力粉(全粒粉)150強力粉(全粒粉)50gBP(アルミフリー)小さじ1と1/2塩(天然塩)ひとつまみBきび砂糖80~90g豆乳125ccオリーブオイル70gC大き目のバナナ1本(1cm角に切っておく)分量外ココナッツファインなどのトッピング作り方1.材料Aをボウルに振りあわせる。2.材料Bを別のボウルに入れて、ホイッパーでしっかり混ぜ合わせ乳化しておく。※乳化=すべてが混ぜ合わさりトロンとした液状になる。1と2をサックリ混ぜ合わせる。4.途中で材料Cのカットしたバナナ(トッピング用は別にしておく)も加えてさっくり混ぜ合わせる。5.マフィン型に流し込み、トッピング用のバナナやココナッツファインなどをのせてオーブンで焼く。※ココナッツファイン(細かい粉)をトッピングするとき、振りかけた後、軽くおさる。※甘みはバナナの熟れ具合などによって変わるので、好みで調整。次はどうしようかな〜?スポンサーリンク大好きなKINTO!こんなカッコイイ道具で入れたコーヒーとマフィン♡絶対合いそう〜リンクリンク☆こちらもポチッとしてもらえると嬉しいです。PM久しぶりにコメントさせていただきます^^このバナナマフィン外カリカリの中ふわふわ簡単でとってもおいしくできました。ココナッツオイルがあったのでオリーブオイルの代わりに。ココナッツ風味が出てお気に入りです。いつも簡単でおいしいレシピ(かなり参考にさせていただいてます。)ありがとうございます!!以前にコメントした味噌ですが大大大成功でした。味噌汁にするのがもったいないくらいで生でキュウリをつけただけでも楽しめます。買ったものとはまろやかさ胃への優しさが違う気がします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。