まつやま@福島30,2019平日の夜、福島に現れました。2階のカウンターで頂きました。・おひたし・お造り~明石産の鯛、豊後水道の鯖(炙り)・ばふん雲丹、ズワイ蟹のほぐし身・明石蛸の柔らか煮・茶碗蒸し写真は一部ご紹介で。木村建介@東心斎橋24,2019平日の夜に東心斎橋へ。木村建介さん初訪問です。お決まりだけでなくお好み可とのことで。お造り盛り合わせかすご鯛シャリは赤酢仕込み。米は柔らかですが軽くほぐれます。のどぐろ見てるとバーナー炙りだったので、それはなしでお願いしました。漬け中とろこはだ軽めに〆られてて好みです。かわはぎご愛敬煮蛤この他鉄火巻き、穴子も。日本酒は東洋美人と土蜘蛛。お会計は二人で23000円。わたなべ@銀座01,2019銀座に現れました。さんずっと行きたかった一店です。大将の真前の席に通されました。つまみからお任せげそいさき本来は江戸前の光物の一つ。鯵(出水)いか黒むつ(銚子)とり貝とろはまぐりあわび穴子(対馬)漬けあ~此れ、今日一!シビレました。しんこ鉄火巻き山ごぼうも添えて巻いてます。この他追加でミル貝とこはだ。桂太@築地21,2019築地に現れました。桂太さんこちら開店されて2年。お店はカウンター8席のみ。太一」さんでも修行されていたそうです。つまみ+握りでお願いしました。亙@淡路島20,2019日曜のお昼に淡路島へ。(のぶ)さん写真撮影は禁止のようで鮨フォトは無し。お決まりのコースで、つまみは無く、お鮨から。おなか一杯になったらストップ。とろ、皮剥#貝柱、とり貝、雲丹、剣先、たこ、#はも(たたき)、足赤海老、焼き穴子、煮穴子一つ一つは美味しいけど、白身が多く全体的には味がやや単調な印象。ノンアルビール含め2人で29000円程でした。一新@浅草24,2019お江戸鮨詣で。一新さんこちらはお寿司のみのコースか、つまみ+お寿司のコースの選択。他の方のレビューを散見すると赤酢でキリリとしたシャリとのこと。これに惹かれので、お寿司のみ20貫のコースでお願いしました。こはだ真子鰈赤貝カジキマグロ漬け赤身漬け煮蛤大振りなので二つに切って出されました。私的には切らなくても良かったのですが。さん3年前のお昼に一度うかがったきり。そこから引っ越しもされました。撮影はiPhone#白魚蒸し寿司#平目柚子霙蕪#赤貝、蒸し鮑#鰆西京焼き、雲子お寿司#さより#鯖#中とろ#とろ#こはだ#春子#ぼたん海老#雲丹#喉黒#穴子#梅紫蘇巻き#玉#りんごシャリは加減3種類で楽しませて頂けました。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。