穏やかでのほほんとしております。田舎育ちなので、気候や地形に恵まれた海の幸や山の幸がふんだんで、食材のそのものの美味しさを感じて育ってきました。今、伝統芸能に携わる中、和食をはじめ様々なお料理を日本人ならではの視点で変化させてきていると感じます。いうものを大切にしていくために地産地消のみならず、都心や世界へ向けても発信していけたらと思います。美味しいものを食べると、誰もが笑顔になりますよね。新潟生まれ、新潟育ちで海の潮風と日本酒、そしてスイーツが大好きです。現在は山形県の製麺所に勤務し、品質管理や企画開発及び、営業と日々、駆け回る仕事をしております。実家が食品会社をしている為、子供の頃から食に対する興味を持ち、大学では生命の根源である細胞生物化学を研究。細胞の免疫を学びました。人の免疫、健康でいられる源は「食」にあると考え、大学で学んだことを活かし、「食べて幸せ!笑顔で元気に!」をモットーに様々な食材のレシピ開発や商品開発、そして食の情報を発信しています。元、エステティシャンからインナービューティーに目覚め、元々料理が好きだったので、食に関する様々な知識を勉強して資格も沢山とりました。早くに父をガンで亡くしたり、友人がうつ病になったり、自分自身もパニック障害になった経験から、食べれない辛さや食の大切さを知り、食事制限されている方や食欲がない方にも、少量で質の高い栄養素や食の組み合わせ、薬膳、スーパーフードといった食療法と「食の楽しさ、美味しさ、素晴らしさ」を提供したいと強く思い、30過ぎてから食の世界に入りました。目で楽しんで頂ける食事の盛り付けにもこだわっています。何より大事なのは身体に良いものは美味しくなければ意味がないと思い、一度独学を捨て、1からプロのシェフに料理を習ったり、料理教室へも沢山行き、2年前に皆さんの憩いの場として、ビストロワインカフェもオープンしました。現在は店舗は持たずにフリーで食に関するお仕事をいただいてます。健康美容アドバイザーの名前では、美容コラムや監修、雑誌などで講師役。料理研究家では番組フードコーディネーター、レシピ提供、レシピ本制作など、また出張シェフもしています。将来は今まで学んだ知識と経験を生かし食に関するお仕事がもっとしたいです。40代ではありますが、食に対する思いは絶対に負けません。私の知識が多くの方にお役に立てればと思い今回応募させて頂きました。私はお芝居を通じて、人々の心に感動と潤いを与える仕事をしております。それは、今まで知りあった多くの諸先輩方との交流や活躍を通じて、この仕事の意義を理解し、情熱を持って取り組むべきやり甲斐ある仕事と思ったからです。未熟者の私ではありますが、多くの先輩後輩から日々新たな学びを得ながら、より多くの人の心に響く役者となづべく、精進しております。役者の仕事は体力づくりも重要であるため、日々の食事への関心は高く、仲間同士での外食においても、良いお店選びを率先しているため、内食外食問わず、情報感度高い日々の生活を過ごしております。趣味である洋裁のスキルを活かして、将来は和裁にもチャレンジし、『和装で頂く和食』という旧き良き文化啓蒙に取り組みたいと考えております。