いう普通のローストポークじゃつまらんから、別のソースにしてみた。八丁味噌を使ったから名古屋風としたけど、これは偏見かもね。名古屋名物味噌カツがヒントなのだ。豚ロースは普通に塩コショウする。筋をきることをお忘れなく。切らないとそっくりかえっちゃって、リーツモどら3の姫みたいになっちゃうからね。お好きなように)を練り合わせておく。フライパンにサラダ油少々をたらし、強火で、豚ロース切り身を、盛り付けるときに上になる面を焼く。弱火にして、肉の上に上記の八丁味噌ソースをかけ、4分位焼く。ソースがこぼれ、焼けるといい香りがして、作っているうちに、もう満足しちゃうかもね。付け合せの野菜(今回は、サニーレタスに皮をむいたトマトだけど、ゆでた人参とかクレソン、肉と同時に焼いたアスパラガスとかでもいい)を皿に盛って、焼きあがった肉を盛り付けておしまい。付け合せの野菜の用意を含めて30分でできるだろ。