南国の果物「たんかん」を徹底分析!おいしい食べ方やレシピも南国の果物「たんかん」を徹底分析!おいしい食べ方やレシピも沖縄や奄美大島、屋久島を中心に親しまれている果物、たんかん。見た目はゴツゴツしていますが、甘くてフレッシュな味わいが最高!たんかんのルーツから栄養素、おいしい食べ方やジュースなどのレシピをご紹介します!通販で買えるおすすめ商品も。甘くておいしいおすすめのたんかんベスト5おいしさそのまま!高級みかんも訳ありだと安く買える!たんかんの食べ方|皮の剥き方は?たんかんをもっとおいしく食べるレシピたんかんの保存方法たんかんをふるさと納税で買いたいたんかんは、フレッシュな冬の味覚!出典:写真AC沖縄や奄美を中心に親しまれているたんかんは、他の品種にくらべると皮が厚いのが特徴です。見た目はゴツゴツしていますが、甘くてフレッシュな味わいが病みつきになります。いった、日本のなかでも一番暖かな地域で栽培されている柑橘類です。ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種とされ、タンゴール(柑橘類の雑種)の一種です。みかんの産地といえば愛媛県をイメージするかもしれませんが、たんかんはもっと暑い気候を好みます。原産国は中国で、日本には1900年前後に渡ってきました。ポンカンやデコポンとの違いとは?出典:写真ACポンカンとは?たんかんの親だとされている「ポンカン」。ポンカンは交配種ではなく、もともとインドの「ポン」という地域にあった柑橘類です。海を越えて日本にやってきたのは、明治ごろ。ちなみに「ポン」はそのまま故郷の名前、「カン」は柑橘類の「カン」が由来です。ポンカンは甘みが強く、濃い味が特徴。香りもほかの柑橘類とは違い、独特のさわやかさがあります。外皮は柑橘類の中でもむきやすく、食べやすいです。味良し、香り良し、食べやすさ良しということで、幅広い世代から支持を集めています。たんかんよりも少し大きめで、旬の時期も異なります。デコポンとは?出典:写真AC柑橘類の中でも、見た目・名前ともに覚えやすい「デコポン」。スーパーでもたびたび見かけるこの果物との違いも見ていきましょう。たんかんとデコポンの最たる違いは、なんといっても見た目。デコポンはへたの部分が出っ張っています。対してたんかんは丸形で、この「デコ」がありません。味に関して厳しい基準のもとで審査されているのがデコポンです。糖度が13度以上、クエン酸が1%以下でなければ、「デコポン」を名乗れず「不知火」という名で流通することになっています。ユニークな見た目からは想像し難い、過酷な試練をくぐり抜けてお店に並ぶのがデコポンなのです。→デコポンについてはこちらをチェック。たんかんの旬はいつ?タンカンの旬は、2月~3月です。早いものは12月中旬ごろから販売が開始されます。旬の終わりを迎えるのは4月頃。食べ逃さないように、スーパーや通販サイトをチェックしましょう。言い方は悪いですが、「形の悪いみかん」という見た目が特徴です。販売されているタンカンのほとんどは、表面にキズがあり、ゴツゴツとしています。皮がキレイなものもありますが、選別はほとんど行われず、まとめ売りが主流です。残念なのは見た目だけで味はとっても優秀。甘さと酸味とのバランスが良く、果汁もたっぷりで柑橘類好きを唸らせます。たんかんの値段は?出典:写真ACたんかんの相場は、「5kgで5000円~」といったところ。サイズがばらばらのたんかんが詰め込まれて数は30~70個程度です。わかりにくいので、愛媛みかんと比較してみましょう。愛媛みかんは、5kgで2,500円~3,000円くらいの価格相場。たんかんはみかんのおよそ倍額で売られている果物ということになります。たんかんの味の特徴は?たんかんは、両親ゆずりの優れた味を持っています。甘みが強いのはポンカン、酸味がさわやかに残るのはネーブルオレンジゆずりでしょうか。果肉は柔らかく、あふれんばかりの果汁がジュワッと口いっぱいに、にじみ出ます。甘さと水々しさを持っているので、デザートにはもちろん水分補給にもおすすめ。出典:写真ACβクリプトキサンチン柑橘類全般に含まれている成分。果樹研究所カンキツ研究部が行った試験管内実験や、動物実験により、クリプトキサンチンは、βカロテンに比べてはるかに強い発がん抑制効果があることがわかりました。大腸がんの予防に役立つとされています。ビタミンCたんかんには、柑橘類随一のビタミンCが含まれています。その量はなんと温州みかんの2倍。クエン酸クエン酸も、柑橘類に含まれる代表的な栄養成分。身体の酸性物質を減らすため、肉体疲労を軽減してくれるといわれます。血をきれいにする働きもあるため、忙しい毎日を送っている方にぴったりです。ペクチン柑橘類の果肉を覆っている透明な皮、「ジョウノウ膜」に多く含まれているのがペクチンです。ペクチンの整腸作用は高く、便秘気味の方やお腹を壊しがちな方に有効です。高価なたんかんだからこそ、買ってから「あまりおいしくなかった......」という失敗は避けたいですよね。そんなあなたに、おいしいたんかんを見極める方法をお伝えします。見た目は一切関係なく、持ったときの重さ、皮の感触をチェックしましょう。水々しいたんかんはずっしりと重く、皮がやわらかいのが特徴です。5kg世界遺産になった屋久島の山から引いた湧き水を使い、減農薬で育てたたんかん。詰まった箱にそそられますね。3kg農家から直接入荷するため、お得なこちらの商品。5kg糖度計付き選果機を使っているので、安心して購入できます。専用皮むき器つき!みかんより皮がちょっと厚いたんかんだからこそ、生産者さんの気遣いを感じずにはいられない商品です。5kgたんかんといえば、やっぱり沖縄産!たっぷり5kgのたんかんが4,200円前後と、比較的手の届きやすい価格設定です。楽天市場で見る毎年タンカンはネットで頼んだり沖縄へ行って購入したりして食べてます。実際見ても美味しいかどうかわからないので食べるまではドキドキです。今回は「当たり」でした。甘さと酸っぱさのバランスも良かったです。1箱注文しようか迷っています。5kg「たんかんって、やっぱり見た目が気になる......」「贈答用には厳しいのかな?」そんな方に朗報です!こちらのふるさと納税で手に入るたんかんは、キズも少ない美品。大切な人に、奄美の味を届けられます。5kgお高めのたんかんも、「訳あり品」なら安く味わえます。日焼け、キズ、変色あり。贈り物にするというよりは、ご家庭向きです。大小さまざまなたんかんが、たっぷり5kgゴロッと入っています。:3,000円前後~Amazonで見る楽天市場で見る先日注文してすぐに到着しました!東北地方ではたんかんが手に入りにくいのでネットで手に入るのは手軽でいいですね。大きいものが28個!たんかんは少し小さめのものの方が味が詰まって居る気もしますが、こちらも負けず美味しかったです。今の時期に流通しているどの柑橘系ともまた違って良いですね。たんかんは取れる地域により味わいも少し違うようですが、普段使いで食べるぶんにはとってもお得でした。送料込みなので有難いです。5kg見た目の悪さゆえ「訳あり」です。傷があるのも、農薬をあまり使っていないからこそ。こちらのたんかんが収穫された伊豆味は、沖縄の中でも昼夜の寒暖差が一番激しい地域。この暑さ・寒さのメリハリこそが、糖分を凝縮させる秘訣なんです。楽天市場で見る他のお店で購入してたのですが、そちらの物が納得がいかなかったので、こちらのお店のものを購入してみました。値段が同じくらいなのに、こちらのタンカンはとってもおいしかったです。出典:楽天市場たんかんの食べ方|皮の剥き方は?基本は手で皮をむきます。みかんよりやや硬めなので「剥きにくい......」と感じたら、ナイフを使いましょう。8分の1になるようにくし切りにして、切り込みも入れれば食べやすいです。柑橘類の中には、透明な皮(ジョウノウ膜)を捨てるものもありますが、たんかんはジョウノウ膜ごと食べられます。ジャムやジュース、ゼリーに加工してもおいしいですよ。作り方は、とってもシンプル。1.たんかんを包丁で半分に切ります。2.あとはボウルの上で、手しぼりするだけ!コップに注いで完成です。できればミキサーを使わず、「手しぼり」にこだわってみてください。砂糖は入れなくてOK。果汁100%を楽しみましょう。毎日の食卓に!たんかんのマーマレード出典:写真AC用意するもの・たんかん(2~3個)・グラニュー糖(200~250g)作り方1.緑のヘタ部分を取り除きます。皮付きのたんかんを6等分に切り分けます。2.皮と実を分けます。3.皮をお湯入りの火にかけ、沸騰させます。水に苦みが出てくるので、途中で1度水を交換します。4.別の鍋に実を入れ、ひたひたになりきらない量の水を加えます。沸騰したら弱火に変え、とろみがつくまでコトコト煮ましょう。5.皮が柔らかくなってきたら、ザルにあげます。このとき、まだ苦みが強いようなら、細切りにしてから3を繰り返します。6.細切りにした皮を流水でもみ洗いし、水気をしぼります。7.実をザルでこします。皮、グラニュー糖と一緒に再度鍋に入れます。マーマレードのとろとろ感が出てきたら完成です。・オリーブオイル以外の材料を、ボウルやお皿に入れてよく混ぜます。・オリーブオイルを少しずつ加えながら、さらに混ぜれば完成です。出典:Pixabay直射日光の当たらない、涼しくて暗い場所が最適です。保存できる期間の目安は、約1週間です。食べきれない場合はジャムに加工すると長持ちします。冷蔵庫での保存は乾燥するので避けましょう。入れるのであれば、ラップでくるむ、ポリ袋に入れるといった乾燥対策をしっかりと行ってください。たんかんをふるさと納税で買いたい今話題の「ふるさと納税」で高級なたんかんをゲットできます。ふるさと納税ができるサイトと、おすすめの返礼品をご紹介します。大宜味村(おおぎみそん)に10,000円以上寄附すると受け取れます。果汁100%なので、とてもフレッシュ。自然本来のすっきりとした甘みと、ほどよい酸味が楽しめますよ。5kg沖縄県国頭村(くにがみそん)で採れたたんかん5kgです。果物好き・柑橘類好きにはうれしいボリューム。こちらも、10,000円以上の寄附で入手可能です!やっぱり果実そのままの味が楽しみたい、という方に。→ふるさとチョイス:https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/47301/426073たんかんは、フレッシュな冬の味覚!まだ食べたことのなかった方も、久々に食べたくなった方も、フレッシュな冬の味覚「たんかん」を、ぜひ取り寄せてみてはいかがでしょうか。」をキャッチコピーに、食に関わる情報を幅広くお届けしています。