約520円1.6g250kcal(1人分あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。水...1/4カップケチャップ...大さじ1と1/2しょうゆ...小さじ1砂糖...小さじ1片栗粉...小さじ1(1)鶏の塩焼きはそぎ切りにする。チンゲンサイは縦4~6つ割り、エリンギは手でさく。白ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。(2)〈合わせ調味料〉の材料を混ぜ合わせる。(3)フライパンにチンゲンサイ・エリンギを入れる。水と油を加え、ふたをして蒸気が出てから約3分蒸し、こしょうをして器に盛る。(4)フライパンに油を熱し、白ねぎ・しょうが・にんにく・豆板醤を炒める。香りが出たら〈合わせ調味料〉を加えて煮立てる。鶏の塩焼きを入れ、絡めて(3)に盛る。塩...小さじ1/4つくり方(1)鶏肉は、身の厚い部分に切り込みを入れて開く。余分な脂と筋を除き、塩をふる。(2)フライパンを熱し、鶏肉の皮を下にして押えながら焼く。出てきた脂を拭きとりながら、皮がカリッとするまで焼く。ひっくり返して身の方も焼く。(落しぶたや平らな鍋ぶたで押さえながら焼くと、均一にカリッと焼けます)(1人分あたり)たんぱく質...20.2g脂質...14.0g炭水化物...10.2gナトリウム...630mgコレステロール...91mg食物繊維...2.1gカルシウム...70mg鉄...1.6mgビタミンA...1302μgビタミンB1...0.16mgビタミンB2...0.28mgナイアシン...6.7mgビタミンC...18mg豆板醤は、そら豆、唐辛子を主原料にした発酵調味料です。野菜はふたをして蒸し煮にすることで色よく仕上がります。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。