溶けないアイスの秘密:朝日新聞デジタルメインメニューをとばして、このページの本文エリアへお使いのブラウザはJavaScriptに対応していないか、または無効になっています。詳しくはサイトポリシーのページをご覧ください。兼六園の雪吊(づ)りをイメージした「金座和アイス」抹茶味。粘りけのあるイチゴ味の液体を、従業員が手際よく手作業で型に流し込む。冷凍庫で冷やすと「溶けないアイス」になる=金沢市[PR]溶けないうちに――。棒つきアイスを買っては、ちょっとだけあせりながらも味わう季節になった。思っていたら、「溶けないアイス」があるという。