HACCPセミナー(取組むためのヒント)2017年06月28日おおいた食品産業企業会からのお知らせです。HACCPセミナー(取組むためのヒント)・会員企業様には、郵便にてご案内の文書をお送りしております。食品の製造加工事業者は、衛生管理手法HACCP(ハサップ)の構築が急務となっております。衛生管理の維持向上に努めて頂くとともに、効率的な作業の実現と取引の拡大につなげるねらいのもと、今回HACCPセミナーを開催いたします。HACCPとは、食品の製造加工事業者のみならず、飲食店や販売店のバックヤード等、規模や営業形態に関わらず、取り組める衛生管理手法です。目的、最新の動向、実際の導入までの解説などを取り上げます。HACCPについて十分に知らなかった企業様にも分かりやすい初級~中級編の内容となっています。※1企業様何名でもお申し込み可能です。※応募者多数の場合、ご希望に沿えない場合があります。今城敏氏(昨年に引続き、HACCP実践講習会の指導を担当されます)3.お申し込みFAX(097-506-1753)、E-mail(nishikawa@oita-shokusankai.jp)などでお申し込みください。※お申し込みの際、手違いで届かない場合があります。お手数ですが電話097-506-3266(直通)、もしくはメール開封確認等でお申込みできたかをご確認ください。本セミナーの内容を、さらに具体的に解説する「HACCP実践講習会(ワークショップ)」の開催を予定しています。(平成29年7月31日、9月5日、10月30日、平成30年1月16日、4回とも同じ内容です。ご都合のいい日をお選びください。)実際の商品を題材にHACCPの取組み方を少人数(最大7名程度/回)で進めます。丁寧な個別指導で、御社の商品についてHACCPプラン作成まで行います。別途、募集いたしますので、こちらも奮ってご参加ください。