人で食べる1人分の栄養価を確認するアレンジレシピを保存する作り方かぶは皮をむいて薄いいちょう切りにし、牛乳、砂糖とともに鍋に入れて煮ます。かぶがやわらかくなるまで煮ます。板ゼラチンはたっぷりの冷水につけて戻します。ボウルに(A)を入れ、氷水を当て、七分立てに泡立てます。(1)がやわらかくなれば火を止めて、水気を切った(2)を加えて溶かし、粗熱を取って、ミキサーにかけ、氷水に当てながら冷やします。とろみが付けば(3)を加えて混ぜ、器に流し、冷蔵庫で冷やしかためます。(B)を鍋に入れて熱し、カラメル色になればみかんジュースを加えて軽く煮詰め、冷やします。(5)に(6)を流し、ミントを飾ります。このレシピのポイントかぶは火の通りがよく、煮るとなめらかな舌触りになります。かぶを加えることでカロリーがおさえられ、みかんソースとの相性も良いデザートです。基づく表示よくある質問お問い合わせ「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。