Oggi.jpOggi.jpおしゃれもキャリアも。人気のキーワードファッションニュースグルメ暮らしコーディネート365日コーデビューティニュースライフスタイルニュースモデルキャリアアップスイーツトップライフスタイルおでかけ女子欲ハワイ【女子欲ハワイ2】老舗ステーキ店の裏メニュー〝トマホークリブアイ〟とは?LIFESTYLE2016.06.20【女子欲ハワイ2】老舗ステーキ店の裏メニュー〝トマホークリブアイ〟とは?グルメ女子欲ハワイハワイ滞在中、一度は行きたいのがステーキハウス。アメリカらしいボリューム感と野性的なヘルシーさが魅力のアメリカ産赤身ビーフを口にすると、なんだか生命力をぎゅーっと高めてもらえるような気がする♡もちろん、ホノルルにはたくさんの美味なるステーキハウスがありますが、私が一番好きなのは、英国スタイルのクラシックな内装が、いま逆に新鮮な〝ハイズステーキハウス〟。昔のハリウッド映画に登場するようなエレガントな雰囲気の中、最初に登場するとろとろのチーズが乗ったチーズブレッド、そして目の前で調理&サーブされるシーザーサラダや数種類のフランベデザートが美味しいことは有名です。それが、感動を呼び起こす『トマホークリブアイ』です!トマホークとはネイティブアメリカンが使う斧のこと。長ーい骨を持つそのビジュアルが斧のようであることからそう呼ばれるこのステーキは、とにかく長く突き出した骨とビッグなサイズ感に驚かされます。これは、牛の体の中心部からほんの少しだけとれる骨付きの希少なリブアイ。中心部のお肉だけあって、肉質は赤身なのにしっとりやわらかく、ワイルドな旨味があるのに、さっぱりと上品な後味が特徴のスペシャル感。英語のメニューにしか乗っていないブラックトリュフソース(海外では日本語メニューが英語メニューの簡素版になっていることがあるので両方チェックすべし!)を追加し、サイドはソース代わりにもなるクリームスピナッチ(ペースト状のほうれん草)に。おいしいお肉ですから、ソルト&ペッパーでシンプルに頂くのが王道ではありますが、途中ソースで味変(あじへん)すれば、大きなお肉を完食するのも夢ではありません。これぞアメリカなトマホーク!ハワイごはんの目玉になるか。トマホークリブアイはメニューには出ていないので、お店の方に入荷しているかどうか聞いてみてくださいね。Takeda大学在学中よりファッション雑誌の編集者としてキャリアをスタート。Domani、Precious、和楽などで活躍。ゴルフ、歌舞伎鑑賞、ドライブ、クッキングなど、趣味を生かしたカルチャーなページづくりにも定評あり。遊びや仕事で訪れるたびにハワイ愛が膨れ上がり、3年前、ついにオアフにコンドミニアムを購入。行ったり来たりのデュアルライフをエンジョイ中。Oggi(オッジ)公式ウェブサイト働く全ての女性に向けて、シンプルでセンスのよい「ファッション」「ビューティ」「ライフスタイル」情報を毎日お届けします。“今日(オッジ)”をイキイキと働く、全国の女性を応援します。6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。