haruka家族においしいものを食べさせてあげたい。毎日のことだからなるべくシンプルで、自然のめぐみいっぱいの食事を作りたい。おうちで作るごはんがもっとたのしく、そしておいしくなる、そんな「母めし」をお伝えする料理教室です。こちらは昨年の母めしおせち。今年はブリの照り焼きで!早いもので2015年もあと1ヶ月!母めし料理教室の締めくくりは、毎年恒例となりました「おせち料理」です。多少時間のかかるものもありますが、作ってみると意外と簡単で楽しいですよ。派手さはありませんが、市販のお節のように甘すぎたりしょっぱすぎたりせず、ひとつひとつ手作りの味わいが素朴でおいしい。す、伊達巻き、ぶりの照り焼きを予定しています。実習で作ったお節はみんなでいただきます。「母めしおせち」で新たな年をお迎えしましょう。記載の上、メールでお申込み下さい。(ふりがな)・参加希望日(112/10(木)212/17(木)312/26(土)からお選びください)・連絡先メールアドレス(受付完了時にご連絡いたします。携帯メールの場合「@hahameshi.co.jp」から受信できるようメールフィルターをご確認下さい。)・電話番号<キャンセル>準備の都合上、前日のキャンセルは受講料の50%、当日は100%をキャンセル料として頂戴しますのでご了承ください。※GW、夏季、年末年始は開催日程が異なることがございます。※お子様連れでご参加される方は実習中おんぶが原則です。haruka11月27日(金)、12月1日(火)は、カフェの営業をお休みさせていただきます。ご来店をご予定くださっている皆様には大変申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。haruka11月22日(日)に開催されるやぼろじのイベント「やぼ市」にて、おむすびワークショップをひらきます!やぼ市の詳細はこちらかつてやまもりカフェの定番企画「母めし研究所ワークショップ」で地味ながらも好評だったのが「おむすび作り」。おいしいおむすび作りのコツは、「にぎらない」こと。聞いただけでは分かるようで分からない、そんなおいしいおむすび作りのちょっとしたコツをお伝えします。一度チャレンジしてみると、何度も練習したくなる面白さ。毎日のお弁当に、おやつに、夜食に、手作りのおいしいおむすびをどうぞ!前回のおむすびワークショップの一コマ。みなさんとっても真剣です。haruka母めしは、日本のお母さんたちが作り続けてきた、懐かしくて心も体もホッとする、素朴でやさしいごはんのこと。発酵食品や旬の素材を活かした自然のめぐみいっぱいの料理には、毎日を元気に暮らすための知恵と工夫がもりだくさん。そんな日本のお母さんたちが受け継いできた「母めし」のエッセンスを、少しずつお伝えしていきます。毎日、なにを食べればいいんだろう?そんなもやもやを感じている方、母めし料理教室にご興味のある方、これからお料理をはじめたい方にぴったりの、とことん基本に立ち返るセミナーです。まどか奈良生まれ、大阪育ち。食育インストラクター、調理師。母の病気をきっかけに料理の世界に入り、イギリス、大阪でのオーガニックレストラン勤務の後、結婚、出産を経て夫の転勤に伴い上京。大久保社長と出会いがきっかけで、母めしに共感しやまもりカフェの厨房に立つ。10:45-11:15※セミナー後、11:30よりランチもご利用いただけます。事前にご連絡いただけますと、ご予約席をご用意できます。氏名、ご参加人数、ご連絡先を明記の上メールにてお申込みください。harukaやぼろじの、やぼろじによる、やほの市。毎月1回、やぼろじメンバーが庭に集まって、小さなお店やワークショップをひらきます。[雨天縮小開催]※やまもりカフェは通常どおり営業しております。店]地域の掘り出し物、うつわ、鉢植え、紙モノ、アクセサリー、木工小物、ワークショップetc[やぼろじとは]甲州街道沿いの江戸時代からの旧家「本田家」の一角、約320坪の敷地に建つ民家と庭を地域の人々の協力のもと手入れをし、甦らせたオフィス&コミュニティスペースです。