16:37:30カラフルにんじん、塩をぱらりと振ってソテー。仕上げに加えたのはバターとおろし生にんにく。カラフルにんじんの皮をむきます。フライパンを温めサラダ油とニンジンを入れ塩を全体に振りかけフタをし弱火で3分加熱。バターとおろし生にんにくを加え、軽く混ぜ、3~4分弱火で加熱します。お皿に盛り付け、温泉卵を添えます。上から粉チーズとスイートバジルを振りかけます。おろし生にんにくの風味がふわり、スティックサラダもよいけどこれもアリだね。上手く作れたのは最初だけ。時間の管理がルーズになってイマイチうまく作れん!それに室温が夏と冬で全然違うしね。粉チーズ、最近、おいしいと思えるようになったんです。いう淡白な食材に合わせるとよりおいしいですね。温泉卵、色々決めているんですよ。冷蔵庫から出したてバージョン。室温から始める夏・冬のパターン。素敵~とっても美味しそうです(^^カラフルニンジン、発色良いですね(^^大きさも丁度よいしね、映えますね♪やっと少し落ち着いて来たので、私も練リスパイス何か作らなきゃ(^^連休があると嬉しいけど、終わるとごっそり家仕事がね、押し寄せて。平常通りになりました(^^朝晩冷えてきましたね!はるさんところは、相当寒いのでは?風邪ひかれませんように。いつもいつも、有難う・・感謝。【】はるさんこんばんは。♪カラフル人参は、それぞれ味も微妙に違うのでしょうね。ソテーしたバターとにんにくの味にチーズのこくと、温玉をちょちょっとつけて。温泉たまごがぷるぷるだね。今年の暑かった夏に作ったら、旨くできなくて失敗続きだったの。(涙)そろそろぷるぷるなのが、できるかな。【こんばんは】はるさん、こんばんは。いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。にんじんの甘さが際立つ素敵なお料理ですね。全部ポチッと応援です。探したけど売ってないわ、これ。道の駅とかいかないとアウト。小売店にはない食材ですね。道の駅はアイスプラントとかおもしろいの売ってますよね。こんにちは(^^♪あまり主張しすぎなく、ふわりと香る。こんな使い方も良いねえ。今月は連休が2度もあったし、お彼岸に十五夜。大きな地震もあったしね。あっという間にバタバタと過ぎてしまった感じ。家仕事、完全に放棄!誰か訪ねてきたら、開かずの間に全部放り込んじゃうよ(>_<)こちらはまだ寒くは無いよ、昨日は東京より気温が上!台風が過ぎたら一気に季節が進むかなあ。加熱すると黄色系がニンジンの味が濃くて白やパープルは甘みが強いように感じたよ。温泉卵、大好きなんだけど失敗も多い!同じ条件で作ってるのに夏と冬でも違ったり。≫プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。