Tea紅茶も実は中国が発祥の地。その製茶方法のルーツとされるお茶がこの「正山小種」で、その昔、偶発的に付加された、松の樹皮の燻香を最大の特徴とします。紅茶専門店でも必ず扱いのあるお茶で、多くは「ラプサンスーチョン」という名称で並んでいます。原産地である福建省北部の桐木関で、木造家屋1件全体を余すところなく利用する伝統的製法で作られる本物は少なく、そんな本物をお求めの方は是非、こちらの「燻香正山小種」をお試しください。Memo何年越しかでお願いしてお願いしてお願いして、由緒正しい伝統的製法で作ってもらった、正真正銘の正山小種です。最大の特徴である燻香が燻香と感じられない、いえ、確かに燻香ではあるのだけれど、煙や烟の香りとは一線も二線も画し、ある種のスパイスを想起させる爽快な香気。白い花を思わせる花香さえあります。口中でフワ〜ッと広がる甘い味わいは、ビロードのように滑らかできめ細かく芳醇です。熨斗あり(+270円)プチギフトラッピング(+54円)配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。講習会のみの申込みには送料はかかりません。Story1850年代から60年代のこと、正山小種の原産地である武夷山桐木関では、初期の烏龍茶の製茶が行われていたようですが、その製茶の途中で発生した想定外の出来事から、偶発的に茶葉に付加されたのが松の樹皮の燻香で、この時の製法が今の紅茶製茶のルーツとされています。燻香が付いたお茶は幸運にも欧州の市場で大好評を博し、英国王室の御用達品にまでなり、今もその独特過ぎる魅惑的な香りで多く人々を魅了しています。...ただ、その人気にあやかり、簡略化した製法で作られた派生品が多く出回っており、やたら煙臭い粗悪品も少なくありません。ちなみに伝統的な製法で丁寧に作られた正山小種は桐木小種や星村小種と呼ばれるのに対し、派生品は烟小種と称され区別されます。お茶の種類や茶器の使い方、淹れ方の基本まで中国茶の基礎知識をバッチリ網羅。ネットショップ・ブログ上の文面の無断転用、写真の無断転載は固く禁じます。