10日、地元高校生を対象に「秋さけ料理コンクール」を開催した。開場の盛岡市場には、書類選考を突破した男女10人が「この日のために練習を重ねた」という腕を振るって1時間ほどで若者らしいアイデアを詰め込んだ創作料理を作り上げ、出来栄えを競った。揚げ物3種を盛り合わせた料理で、身は細かく刻んだヒジキ、サクラエビ、いりゴマをまぶして「変わり揚げ」に、白子はペースト状にした身とノリで巻いて「磯辺揚げ」に、皮は千切りしたゴボウ、ニンジンと混ぜて「かき揚げ」に仕上げた。部位の特徴を生かしたレシピや美しい見た目、作りやすさ、優れた味わいなどが高く評価された。優秀賞(県教育長賞)は宮古水産高3年・岩田つぐみさんの「秋さけもドンドン食べよう!どんどん焼き」。11月11日の「鮭の日」に合わせた事業で30回目。今年は県内13校から延べ332点の応募があった。出場者レシピはJF岩手漁連のホームページなどで順次、公開される予定。