寒い雨がしとしと降る中車を走らせてると、急斜面でブドウの収穫を続ける一団に出会います。収穫が3週間近くも遅れてしまったボジョレー地方。10月半ばになろうとする今、小雨くらいでは収穫をやめるわけにはいきません。シャトー・チヴァンのブドウ収穫には他より体力が必要です。いうのもこちらのブドウ畑はほとんどがブルイイの丘の急斜面に植えられているからです。DSCシャトー・チヴァンはブルイイとコート・ド・ブルイイに計28ヘクタールのブドウ畑を持っています。こちらのコート・ド・ブルイイはボジョレーの著名なクリュの1つで香り高くて有名です。「できるな限りナチュラルなワインをつくろうとしてるんだ」と雨の中快く取材に応じてくれた5世代目のクロード・ジェオフライさん。こちらのシャトーは日本にも輸出をしていて、ボジョレー・ヌーヴォーは日本のためだけに生産しているそう。すみれやベリー類の香りのするボジョレーのクリュもぜひ一度お試しあれ。Zaccharieの取り扱いあり。arrivé!Paris-Bistro.comはパリのビストロやカフェをより楽しむためのサイトです。パリのビストロやカフェはフランスの食文化に触れる入口。フランス料理、地方の特産品、フランスワインに情熱的な生産者からフランス流の食の楽しみ方まで、ビストロやカフェから広がる世界をお伝えします。