使用可能なブラウザでアクセスして下さい。花粉症ツボ風邪レシピシナモンハーブ・生薬のあるすこやかな暮らしをお届け!トップ食べる食べる季節にあわせた薬膳レシピや、ハーブを使ったレシピ、体調や気分にあわせたハーブティーをご紹介します。2019.08.07フルーツと「香の森」のカクテルを五感で楽しむ...養命酒製造では2019年春に、ハーブと香木"...2019.07.30食欲がない夏におすすめ!アジのアクアパッツァ...体温調節でエネルギーを消耗する夏は、胃腸が疲...2019.07.01夏バテ対策には薬膳カレー!夏野菜とスパイスを...夏は、冷たい物を口にすることが多く、胃腸が冷...「食べる」一覧へ使う・育てる使う・育てる香りをかいだり、スキンケアやバスタイムに使ったり...食べる以外のハーブの活用法をまとめました。お庭やキッチンなど、自宅でハーブを育てるコツもご紹介!2019.07.10高い殺菌力と料理での活躍ぶり。グランドカバー...タイムといえば、「とにかく丈夫。育つし虫...2019.06.18室内で簡単にハーブ栽培!育てたハーブの活用法...食べておいしく、インテリアとしてもおしゃれ、...2019.05.29虫除け効果が嬉しいレモングラスの育て方!苗植...レモングラスは、レモンのようなさわやかな香り...「使う・育てる」一覧へ知る知る未病セルフケア方法や、こころとからだが元気になるハーブの知恵をご紹介します。ほんのわずかな不調でも、原因を知って解決できたら、毎日をもっと快適に過ごせるかも。2019.08.07むくみ改善の効果も!生と加熱で異なる生姜の効...ピリリとした辛みと爽やかさが特徴の生姜は、薬...2019.07.08副作用や禁忌はある?ハーブを使用するときの注...「ハーブ・生薬のあるすこやかな暮らし」に関す...2019.07.04血行促進や生理痛に!サフラワー(ベニバナ)の...7月に橙色の花を咲かせるサフラワーは、和名で...「知る」一覧へお知らせお知らせ養命酒製造では、薬草・生薬文化の認知・普及を目的とした官民協働事業に取り組んでいます。取り組む企業と協同で開催しています。後ろ姿が大きくなったような気がします。お腹もぽっこり出ているし、机に飛び乗る時の重そうなこと......猫のミーちゃんです。猫好きのスタッフが次々にご飯をあげるので食べ過ぎなんです。ありがた迷惑ですよね。私たちが食べ過ぎた時におすすめのハーブと言ったら、思いつくのは「フェンネル」です。地中海沿岸と南ヨーロッパが原産で、古代ギリシャ・ローマ時代から薬用植物として利用されています。胃腸の調子を整えて便秘を解消し、発汗作用があって体の新陳代謝を活発化させるなど、嬉しい効能が多いハーブです。そんな効果を期待した友人が、ある時フェンネルの果実を大量に摂取したら、トイレに直行で大変な目にあったと聞きました。大量摂取は厳禁ですね。フェンネルは、生薬名を「茴香(ういきょう)」と言い、芳香性健胃薬として漢方薬にも使われるそうです。妊婦さんや授乳中の方、子供の使用やセリ科アレルギーの方は、フェンネルの使用は避けた方が良いと言われていますので、ご注意ください。養命酒薬用ハーブ園には、緑葉ではなく銅葉の園芸種「ブロンズフェンネル」を植えました。茎がすっと立ち上がると、羽根のように細かくて優しい葉が展開し、先端には黄色の小花が傘のように広がって咲きます。草丈は1m以上、堂々とした存在感たっぷりの立ち姿です。ブロンズ色をした葉は花束にもピッタリ。どんな花の色と組み合わせても優しい感じに仕上がります。ここで1つ問題が......。セリ科のフェンネルは、キアゲハの幼虫の食草でもあるんです。「あ〜、ヤダ!ここにも!」と嘆きたくなるほど、幼虫が葉や茎に出没します。薬剤散布は控えたいので、捕まえるか気にしないか......たくさん育てている場合は「少しくらいならいいか〜」と、見て見ぬ振りをすることが多いです。今の時季は、ハーブ料理を愛する皆さんの腕自慢の季節でもあります。フェンネルをぜひ料理にご利用下さい。無駄がないハーブで、果実はパンの風味づけやお茶に、茎や葉は「魚のハーブ」と呼ばれるほど、魚料理に合います。サラダ、スープ、煮込み料理、ピクルスにもどうぞ。夕食は白ワインにサーモンのムニエルをフェンネル風味でいただきましょう。ローズマリーが香るジャーマンポテトも添えましょうか。おっと、これでは料理を美味しくいただくだけで逆効果。痩せるハーブを目的にしていたのに、美味しく食べる結果となって終了。ミーちゃんよりも、我が身を心配した方が良さそうです......左はフェンネルの葉を使用したソース。はたらきがあるとされ、インド料理店などに置かれています。事務所入り口で、むっちり招きミーちゃん。原産地:地中海沿岸、南ヨーロッパ特徴:葉に触れただけではなく、ちぎると香りが漂う。種子に見えるものは痩果(そうか)と言って乾燥した果実。直根なので移植に弱い。栽培のポイント:長日植物。多年草だが、こぼれ種が自然発芽して増えることが多い。日当たりと、やや肥よくな場所を好む。第4回記事「種の意外な使い道。第11回記事「養命酒にも使用。NHK「趣味の園芸」講師や書籍の執筆なども行う。