普段は明太子を作ってみえる工場のパートさんですが、今日は甘夏作業です。あたりには甘夏のさわやかな香りが漂い、いい気分です。甘夏をジューサーに入る大きさに分けて投入すると、一方からは果汁が、一方には搾りかすが落ちてきます。なんともスムーズな動きで感動。連続使用にも十分たえます。果汁は小分けして工場の冷凍庫にストックします。この果汁や果皮を使って、これから商品開発に入ります。店舗やネットショップでは甘夏みかん明太子の販売も始まりました。あつあつごはんにのせて食べるというよりも、そのまま果汁感を味わっていただく食べ方をお勧めしています。今後ともどうぞご支援賜りますようよろしくお願いいたします。つくり体験会0428お知らせまぶしいほどの青空の下、大島で体験会を開催しました。今回は、甘夏みかんの収穫と、甘夏みかん明太子つくりの体験会です。昨年から開始して2回目となる今回は、40名ほどのお客様にご参加いただきました。(島に渡るときはいつも、たのしまんねポロシャツを着用しています。)お客様と一緒にたわわに実った甘夏みかんをハサミで切りました。地域おこし協力隊の方のお話によると、持ち帰った後1週間ほど追熟させるとさらに美味しく食べられるそうです。今回の体験会の参加費は1500円で、ランチ、おみやげ付きです。大島にある「島カフェ」特製ランチは、大島のイラをフライにした漁師サンド、大島産ひじきを使ったひじきナゲット、大島の甘夏みかんを使った甘夏レモネードです。ランチの後は甘夏みかん明太子つくり体験会を行いました。始まり、世界のどこで獲られているか(漁場)、獲られる場所によって卵の質に違いがあるのか、などの話しに参加者のみなさんうなずきながら聞いていただけました。(ちなみに、明太子の数え方は、ふたつの袋をひとつのまとまりとして「ひと腹」と言います。)最後に宗像大社中津宮の前で「甘夏ポーズ」で集合写真を撮って解散しました。今回の参加者の方々は、日頃、海千をご利用いただいているお客様でこういった活動に関心をお持ちの方々です。みなさんの貴重な一日を海千のイベントに使っていただいたことに感謝するとともに、これからもみなさんに離島の魅力などを、食品メーカーという立場で少しずつお伝えしていきたいとあらためて思いました。多くのお客様とお話しできた一日でした。島担当よりお知らせ投資家のみなさまはじめまして。このたび、海千「たのしまんね宗像」離島応援ファンドの募集を開始いたしましたことをご報告申し上げます。ご出資もいただきまして誠にありがとうございます。「連携」を実感できるようになるまでには時間も要しました。何度も船で島に渡り、会話を重ね、活動を共にし、たまには食を共にさせていただきました。そのうちに島の四季を感じるようになり、海の表情の変化にも気づくようになりました。して積み上げてきた時間の上に、本日、投資家のみなさまへのご挨拶ができることの喜びと、あらたな緊張感を抱いています。大島で甘夏みかん収穫体験会ならびに、明太子作り体験会を現地開催してまいります。40名ほどのお客様とご一緒に青空のもと活動します。お客様に大島の魅力を少しでも感じていただけるようにアテンドしてまいります。今後ともご支援のほど、どうかよろしくお願い申し上げます。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。