昨日の台風では「こうとく」の収穫前だったこともあり、雨、風による被害を心配しておりましたが、予想よりも被害が少なくホッとしております。ご予約をいただいてるお客様には、お待たせしておりますが、このまま何事もなければ、りんご達は無事、皆様にお届けできそうです。「秋映」「しなのスイート」の販売は残りわずかです。秋映のご予約はこちらからどうぞシナノスイートのご注文はこちらから「こうとく」の予約販売受付中です。(0)葉摘みリンゴの収穫もあともう少しではじまります。くの収穫予定は、天候により前後することもありますが、10月下旬頃からの予定です。今日はお父さんに色々教えてもらいましたよ!葉摘みとは、りんごの色をまんべんなく赤く色付かせる為に大事な作業のひとつです。この画像のリンゴの一箇所、まだ青い部分は、葉で隠れていた場所です。太陽の日差しを受けて、真っ赤に染まったりんごは、とても美味しそうですよねそうなる為には、リンゴにペタっとついて生えている葉を取り除く必要があります。葉の役割はおいしい果物を作るためにとても大事な役割を持っています。葉でつくられた「でんぷん」は夜の間に糖に変わり、各部分に運ばれていきます。葉を摘みすぎると、「でんぷん」の量が少なくなり、果実に蜜がなかなか入らなかったり、甘みが十分ではなくなったりしてしまいます。葉を取り除きすぎても、太陽の直射日光に長時間さらされる事になって、日焼けしてしまうこともあります。いい量の葉を残しつつ、色も赤くし美味しいリンゴを作るためには、多くの手間と長年の経験が必要なのです。手間のかかる果実ですが、皆様の食卓に届いたとき、「美味しい!」と笑顔になっていただけることが、私たちの一番のごちそうです。ご予約下さっている皆様、収穫まで今しばらくお待ちくださいね。ネットショップではりんごの予約販売を開始しています。今年もABE果樹園のりんごをよろしくお願いします。(0)こうとくこんにちは。あっという間に10月も半ばも過ぎてしまいました。ご注文を下さった皆様ありがとうございます。「秋映」、「シナノスイート」もそろそろ収穫が終わりを迎えます。「秋映」「シナノスイート」をご注文下さった皆様、おいしく召し上がって頂けたでしょうか。食べてみたいな~と思われている方は、どうぞお早めにご注文下さい。りんごのご注文はこちらからどうぞさてさて、「こうとく」の収穫も始まりました。「う~ん、いい香り」こうとくの木の周りは、りんごの甘~い香りで満ちています。「こうとく」は充分蜜が入っているかを確認しながら収穫しています。それを見極める熟練の目が大事なんです。右側のりんごと左側のりんご、どちらが沢山蜜が入っているか分かりますか?画像だとちょっと分かりにくいかも知れませんが、右側のほうがツヤツヤしていると思いませんか?蜜が充分入ってくると、りんごがツヤツヤになってくるんだそうです。これは、もう収穫OKのりんごです。発送をしますので、もうしばらくお待ちください。(0)こうとくの摘果こんにちは、ブログ担当の高橋です。(^-^)/果樹園では、こうとくの摘果(てきか)も始まっています。