柴山さんの白いパプリカとハモ。淡路アグリファーム松岡さんが三の又の夏鹿を!成熟した雄鹿は脂をたっぷり抱えております。明石大橋、いまだ通行止めですね。もってあまかったです。本日はもちろん皆さまキャンセルいただきました。お天気のことなので本当にこれは仕方ありませんねぇ。3年フグのパスタの次、この頃はカキを使っています。淡路島のものではありませんが、カキが無性に食べたくなるこの頃です。珍しい丸山の沖で獲れた天然ブリ、ねかしておりました。菊芋の花は、カルパッチョに続くお皿、片面焼の足赤エビのお皿に一枚ずつポイントで^^こちらは、一番最初のお突き出し的な一皿。淳二しっかり雨ですねぇ〜^^;ご旅行の皆様にとっては、少し残念なお天気ですが...畑や海にとっては恵みの雨となりそうです。