葉石かおり=エッセイスト・酒ジャーナリスト酒飲みの体ケアと言えば、一に「メタボ予防」、二に「休肝日」...。肥満と肝臓をしっかりケアしておけば大丈夫だと考えている中で、うっかり見過ごしがちなのが、普段あまり聞きなじみのない「膵臓」という臓器。最近では、有名お笑い芸人らが、「急性膵炎」を発症したとの話が、ニュースやブログなどでも話題になることもある。そんな膵臓とはどんな器官なのか。酒との関係について取材を進めていくと...。左党の多くが体の中でいちばん気をつけている部位といえば、アルコールをせっせと分解してくれる働き者の肝臓ではないだろうか。社内健診や人間ドッグなどでの血液検査の結果で、真っ先にチェックするのは、「γ-GTP」や「ALT」といった肝機能を示す数値だろう。大好きな酒を我慢して抜く「休肝日」も、その名の通り肝臓を思いやるため。「肝臓さえ大事にしていれば大丈夫」と信じているかもしれないが、実は肝臓と同じくらい、いや、それ以上とも言えるほど気をつけなくてはいけない臓器がある。それが今回取り上げる膵臓だ。肝臓と同様、「沈黙の臓器」と呼ばれ、消化に関わる大事な役割を成している。アルコールと膵臓の関係について、お話をうかがった。「膵臓の主な機能は2つあります。1つはたんぱく質、脂質、糖質を消化する酵素を分泌する『外分泌機能』、もう1つはインスリンやグルカゴンといった血糖値のコントロールに寄与するホルモンを分泌する『内分泌機能』です」(清水准教授)アルコールが原因で起こる膵炎は腹部や腰背部に痛みが出ることが多い。痛みが軽度の場合、左党の多くは「飲み過ぎかもとれない」とやり過ごすケースが多いという。Pan-123rf)[画像のクリックで拡大表示]昨今、低糖質ダイエットなどが話題となり、そのキーワードとなる「インスリン」に聞き覚えのある方もいるのではないだろうか。メタボリックシンドロームなどに関連が深い2型糖尿病に罹患した人が、血糖値をコントロールするために自ら注射を打つあの中身もインスリンである。ほかの臓器と比べ、膵臓はなじみが薄いかもしれないが、実は私たち左党にとって、身近な肝臓や胃腸をはじめとする臓器と並んで、消化器系の中で重要な役割を担っているのだ。「日経Goodayマイドクター会員(有料)」の方がご利用いただけます。「ひと駅前で降りて歩く」「テレビを見ながら軽い筋トレをする」...これをもって「運動習慣がある」と思っている人は意外と多い。フィジカルトレーナーの中野ジェームズ修一さんは「強度の低い運動、筋肉がつかないような運動は、いくら続けても十分な成果が得られません」と断言する。健康診断で引っかかった数値を改善したり、カロリーを消費して減量したり、病気を予防するといった目的を達成するためには、どのような運動をすればいいのだろうか?認知症のリスクを下げる食事のポイントは?近年の研究から、認知症リスクは生活習慣によって大きく変わることが分かってきた。中でも重要なのが食生活だ。米国の最新食事法をきちんと実践した人は、認知症の発症リスクが最大53%低かったという驚きの結果も出ている。具体的にどのような食生活にすればいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、最新研究に基づいた「認知症を遠ざける食事」のポイントを紹介しよう。年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。