レシピカレーのコーナーでスープカレーの素を見つけました!北海道のスーパーなどでは当たり前のように見かけるけど、関東の一般のスーパーで見つけるのは珍しく(そんな売れるとも思えないが)、試しに買ってみました。見たことのない製造元でした。オマケに調理が終わってパッケージはゴミ箱行きのため、どこのメーカーかは分かりません(笑)スープカレーって、食べたことある方ならご存知でしょうが、スープの風味が独特で、様々なスパイスが入っていて、素人が見よう見まねで簡単には自作できそうにないのです。初回は市販のルーに頼ることにしました。その代わりと言ってはなんですが、スープはじゃぶじゃぶ系ではなく、札幌SUAGEのように野菜を擦り下ろした感のある少々ざらつきあるスープを目指してみることにします。下準備:玉ねぎとニンニクを擦り下ろすそれでは、調理を開始します。!ホント早くて便利!2蒸し野菜を引き上げたストウブ鍋にスープカレーの素を投入し、説明書きに書かれた分量の水で溶く。合わせて、擦りおろした玉ねぎ、ニンニクも入れる3スープの味見を行い微調整を行う。決定的に旨味が足りない!と分かった。不味くはないが、はっきり言って旨くもない。何か足りない!のはなぜだろう?しばし考え、それが甘みであることに気がついた!それでハチミツをひと回し入れて混ぜてみる。スープカレー屋には比べるまでもないが、まぁこんなものなのかもしれない。後は最後に蒸しあげた野菜を投入し、馴染ませる程度で火を止める。12:00ストウブで野菜スープカレーTweet関連記事2015-09-23ストウブでレーズンバナナケーキさあ、お待たせいたしました。以前ストウブでガトーショコラを...2015-09-16山本太郎と仲・・・間違った!パクチーラーメンと仲間たち@新しいお友達はサイゴンラーメンハイそうです、今日はジャンクフードの巻です。withストウブとロブションのパン先日、久しぶりに渋谷ヒカリエに行ってきました。上を目指せ!キャリアアップにスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。