最近は、農産物直売所で販売されている里芋も生産農家で洗浄して出荷しています。今回は、泥付きの里芋が農産物直売所にて販売されていましたので、購入してきました。亀の子たわしで、一個一個手洗いでも泥付きの里芋は奇麗に落ちますが、幸いにして我が家には芋洗い棒という便利なアイテムがあります。芋洗い棒とは芋洗い棒とは、木の幹と木の枝を利用します。表皮を剥き、上下を逆さまにして使用します。幹の下側の枝を20cmほどにカットしてハンドル(持ち手)にします。ハンドル用の枝は、2本利用します。上側の枝を15cm程度にカットして芋洗いに利用すします。洗浄用の枝は、3本または4本利用します。難しい事は無く、加工らしい加工はしていない道具になります。本来は、洗い用の桶を使用しますが、生憎見つかりません。使用しなくなった鍋を利用します。屋外作業をしないと部屋中水浸しに成る可能性が多いにあります。鍋に、泥付き芋を入れ、水道水を7割から8割程度入れます。芋洗い棒を、両手で持ち、鍋の中心に入れて、右に左に四分の一回転、力強く捻り洗浄します。凄く簡単に泥が落ちます。気分は最高、ストレス解消に最適かと思われます。芋洗い棒で洗浄作業後1分程度で、簡単洗浄完了です。作業後は、芋洗い棒を水道水で洗って、風通しの良い日の当たらないところで乾かし、倉庫に保管します。今回で、今年8回目となる燻製を作りました。今回の激安国産むね肉は、スーパーマーケットの新聞折り込みチラシで100g税込み51円と前回よりやや高かったですが、通常販売より安いため今回も購入しました。2前回作った鶏むね肉を使用して、カレーを作りました。...スイートコーンクリームシチューと燻製サラダ寒暖の差が大きい師走ですので、いわゆる風邪を引いたようです。腰が重たく、頭が重い、鼻声などの症状になってしまい、昨日は屋外に出ず大人しく室内で過ごしました。...北海道産蝦夷山ワサビ|ホースラディッシュ(西洋ワサビ)北海道札幌在住の友人から、贈り物が届きました。毎年、我が家の庭では、赤じそと青じその種がこぼれ落ち、自生状態となっています。今年は、草むしりの時に生えてきた小さな芽を残して育てたため、数が例年より多く繁殖しました。わりのない旅それが人生の旅です。人生は一度だけ、二度と来ないこの一時を有意義に過ごそうでは有りませんか。若い時しか出来ない事が必ずあるはずです。無駄な時間は、一時もありません。年老いて重たくなった体で、行動をしても思うように実行出来ないじゃ有りませんか。若いときしか出来ない事がきっとあるはずです。BEGINスポンサーリンクYouTube検索プロフィール定年退職して自由人となりました。