ハモ団子すまし仕立ておばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。(税抜)京のおせちに欠かせない棒だら煮は、真鱈(たら)をカチカチに干し上げた棒だらを水に戻す所から始まります。一週間近くかけて戻した棒だらをコトコトコトコト、じっくりとうまみたっぷりに炊きあげるんどすわ。昔は1日と15日に小芋さんとたきあせたいもぼうを毎月食べたもんどすが、さすがに今それをやってはるお宅は少ないでっしゃろねえ。ちなみに「棒だら」と書いた商品は他にもぎょうさんあるんですが、ほとんどの商品が棒だらでは無しに生(もしくは塩)の鱈で炊いてるさかいにちょっと味がちゃいますねん。この商品はきっぱり言えます、本物やと。食べた時の繊維感、頃合いの味付け、お薦めの逸品です。還元時期、方法はご利用のカードによって異なります。儀が行われるにあたり、首都圏で大規模な交通規制が実施されます。このため前後の期間を含め配送に影響が生じ、大幅な納品遅れや配送取りやめが発生する可能性がございます。できましたらお届け日指定を無しにしていただくかお届け日指定をずらしていただくなどご対応くださいましたら幸いです。