四国山中で育った生芋を100%使用し、素材の良さを活かして丁寧に手づくりしました。現在では、昔ながらの生芋100%のこんにゃくは少なく、多くのこんにゃくは精粉からできております。媛だるまは原料からこだわり、手間ひまをおしまず、消毒などをしない自生に近い形でとれた生芋を使用しております。「味しみや香りが良く、冷めても硬くしまらず、野菜を食しているようなサクサクとした食感」。生芋の良さを活かした本来の味をお試しください。