先日、直売所に行ったら「ネギ坊主(ねぎぼうず)」が売られていました。ネギ坊主は食べないものだと思っていたのでビックリです。食べ方を調べてみると、薄皮をはがして天ぷらにするとおいしいとのこと。興味本位で試してみることに。このネギ坊主は、サクサクとした食感で特に苦味などはなく、ネギの風味が広がって予想以上においしかったです。ちなみに、購入した中には大きなネギ坊主も含まれていましたが、小さいものだけを選んで調理しました。ネギねぎは大きく分けて「白ねぎ(根深ねぎ・長ねぎ)」と「青ねぎ(葉ねぎ)」があります。「みじん切り」は細かく刻むようにする切り方です。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。