nekogaoケーキバイキングを利用しました。Link〉お店は全国チェーンの店がポツポツと建ち、車の往来が多い通りに面していました。↓入口から正面を見た様子。↓左手の窓沿いにはお茶、おこし、おせんべいなど。↓右手奥には箱入り菓子のショーケース。↓その手前には半生菓子。↓カフェスペースは正面奥ショーケースの左側奥に。↓カフェスペース入口左側には要冷凍の淡雪タルトとアイスプリンなど。カフェスペースは4人席×5の最大20人収容。..左手に先客のカフェ利用のマダムが盛んにおしゃべりされてました;↓当日のショーケース。予約名を告げると席へ案内され、ルール説明が有り、ドリンクをオーダー。1皿目のケーキはショーケース前でオーダーし、ドリンクと一緒にテーブルまで運ばれました。2皿目以降は空になったお皿を持ってショーケース前でオーダー、渡したお皿にそのままケーキが載せられ、それを自分でテーブルへ運ぶ形式でした。↑伝票に終了時間が記入されます。フィルム等は付けたまま渡される形式。ラ・フロマージュリー:2層のチーズケーキに3種のベリーのマリアージュ。小ぶりなので比較のためにフォークを置いてみました;濃厚過ぎず、口どけが良く、あっという間に溶けていく様でした。↓2皿目..ケーキに光が当たるように座る向きを変えました;ディスコフロマージュ:なめらかなフロマージュクリュにフロマージュブリュレ、フロマージュのスフレ生地。とろけるやさしい甘さ♪今回の1番でした。チョコ系が多いので、ここからチョコレート系を攻めてみる事に;↓3皿目ディープ・ショコラ:なめらかで濃厚なショコラムースのケーキ。↓4皿目カシスショコラ:爽やかな酸味のカシスジュレになめらかにとろけるチョコレートクリーム。↓5皿目ゼブラ:しっとり香り高いクラシックショコラに生クリームをたっぷりサンド。↓6皿目ディスコショコラ:なめらかなショコラクリームにショコラのブリュレ、ショコラのスフレ生地。半熟ショコラ「極」:しっとりとしたガトーショコラにガナッシュチョコレートとサクサクのフィアンティーヌ。↓8皿目ダークエンジェル:ピスタチオのクリームとフランボワーズのコンフィチュールがチョコレートのムースで閉じ込められています。↓9皿目モンブラン:味わい深いマロンクリームの中に渋皮付きの栗が丸々1個。土台のタルトはややしっとりのやさしい甘さ。↓10皿目ムーラン・ルージュ:イチゴとシャンパンムースの華麗な共演。↓11皿目マジョレーヌ:ヘーゼルナッツの生地にチョコレート、バニラ、ヘーゼルナッツプラリネのクリーム。;..済みません;ミディ:フレッシュな苺に、ミルキーなホワイトチョコレートクリーム、ヘーゼルナッツとサクサククッキーの組み合わせ。苺の香りが強め;↓13皿目メロン畑:香り高いメロンとパイナップルの組み合わせ。↓14皿目:↓15皿目:↓16皿目:↓17皿目:↓18皿目:↓19皿目:↓20皿目:↓21皿目エスカルゴ:かわいいエスカルゴ形のロールケーキ。中にはバナナとカスタードクリームと生クリームのおいしいハーモニー。↓おまけでカフェスペースのメニュー表をやや小ぶりですが、丁寧に作られた美しくおいしいケーキの数々が頂けて感動しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。