「ガンパウダー」「グリーンパール」の名で呼ばれる、丸められた茶葉が特徴の珍しい緑茶。独特の芳香と強いコクがあります。2割引この商品について質問するFAXで注文するお試し買いOK最少10gよりお届けします(10g=約3回分)。送料3000円以上のご注文は送料無料。3000円未満は、全国一律300円。≫続きを読むお支払い方法[後払い][代金引換][クレジットカード]のいずれかを選べます。茶葉は、ジッパー付のアルミパックに密封包装。開封後でも、ジッパーで手軽に密封でき、通常1~2ヶ月は、室温で保存可能です。詳しくパック分けします「100gを30gと70gに分けて」「20gずつ5袋に分けて」などのご希望に応じてパック詰めします。ご注文の際に、お書き添えください。緑茶(=不発酵茶)の生産工程には、茶葉に熱を加え酸化発酵を止める「殺青シャーチン」の後、茶葉の成分がより抽出しやすいように揉む「揉捻ロウニェン」という工程があります。この「平水珠茶」の場合、独特の揉捻をするため、茶葉の形が丸く固められて、黒っぽくツヤのある色になります。そのため、中国では「珠茶ヂューチャア」あるいは「円茶(圓茶)イェンチャア」と呼ばれますが、浙江省の「平水茶区」(紹興酒で有名な紹興近辺)で作られているため、正式には「平水珠茶」という名称が付けられています。「平水珠茶」は古く、唐の時代より作られている歴史のあるお茶ですが、現在では、ヨーロッパをはじめとして、中東(中近東)、アフリカ各地へ広く輸出されている中国緑茶です。pearl=緑の真珠)」という名称で広く親しまれています。独特の香りがあり、強いコクがあります。そのまま、ストレートで飲むのはもちろん、お好みでミルクや砂糖を加えてもいいかもしれません。中東・北アフリカなどでは、ミント(薄荷)の葉を加えてミントティーとして、砂糖を入れて飲まれます。平水珠茶の飲み方お湯はいったん沸騰させた後、少しさましたもの(80度前後)を使ってください。茶葉3g(小さじ約1杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎ、約1分蒸らしてお飲みください。1回分の茶葉で、3煎くらいまでおいしく飲めます。当店の「平水珠茶」の感想を送ってください。2000円の商品券が抽選で当たります。当店の「平水珠茶」を購入したお客様からいただいたコメントです。淹れてみたら水色がオレンジがかった茶色で驚きました。味も正山小種のような風味で、あんまり緑茶っぽくないなあと思ったのですが、2煎目、3煎目と進むとクセのある風味が少し薄れて甘みが目立つようになりました。舌にどっしりと重い味なのに、爽やかな香りが残るのも意外でした。お茶の葉も艶が良くてころりとして可愛く、見た目と味とで2度楽しめますね。(北海道江別市・Tさん、2005年5月)≫続きを読むモロッコで飲まれているミントティーにガンパウダーなる平水珠茶が使われているらしいと知り、さっそく取り寄せました。実はモロッコミントティーは飲んだことがないのですが、ミントの葉に平水珠茶を足してそのまま飲んだだけで、これは美味しいと感じました。渋さは感じませんでした。味に深みがあって、それにちょうどミントが爽やかさを加えているような感じでしょうか。私にはこのブレンドは砂糖なしでそのままで充分。夏の暑い時期に気持ちの良いお茶になりました。(神奈川県・ゆりさん、2005年8月)お試しのつもりで10g買いました。スモーキーな、という方が近いでしょうか。独特の香りで、スモーキーフレーバーが好きな私にはおいしいお茶でした。今の季節、暑いので、水だしアイスティーとしても飲んでみました。茶葉の形から、水を注ぐ前にお湯を少し入れて、茶葉をすこし開かせてから、水を注いで10時間くらい冷蔵庫で。した飲み口ですが、ちゃんと香りもあって、おいしかったですよ。さん、2005年7月)その他の「当店ご利用のお客様の声」もご覧ください。当店の「平水珠茶」の感想を送ってください。2000円の商品券が抽選で当たります。上海地区でよく飲まれている代表的な緑茶。した味だが、甘みとコクがある。摘まれることからこの名で呼ばれる。奥深い香りと甘みが特徴。仙人が住む山として知られる、中国を代表する名山・黄山で摘まれたお茶。清香高く、甘みのある深い味わい。上海近郊で広く飲まれている緑茶。コクがあるが、喉ごしがやさしく、甘みのある余韻。浙江省開化県の龍頂潭周辺を産地とし、明代には皇帝へ献上されたといわれる銘茶。爽やかでコクのある味。緑茶を牡丹型に束ねた工芸茶。お湯を注ぐと菊の花が現れる。香りと甘みが味わえます。上記以外にも多数取り扱っております。商品リストをご覧ください。ローストして、軽く塩味をつけてあります。甘味と酸味のバランスが絶妙です。ぶどう本来の甘さと、ほどよい酸味が特徴。ショウガの辛みが、クセになるおいしさです。した食感と、バナナのほどよい甘みが特徴。上記以外にも多数取り扱っております。商品リストをご覧ください。中間業者なしのリーズナブルな価格でご提供10gから量り売り茶葉10gで2~3回分。