関連くず粉(葛粉)~栄養価もすばらしい~くず粉も日本から少し持ってきていましたが、くず粉なら絶対に中国にもいいものがあるはず!と信じ、調べて最近購入してみました!どこまでくず粉で片栗粉の代用ができるか?!挑戦中です。くず粉の原材料は葛(葛根)。漢方薬でも使われていて、日本では葛根湯が有名。くず湯は食事前に飲むことで熱を下げる解熱作用が働きがあるそうで、風邪を引いた時に早めにくず湯を飲むのがいいそうです。くず湯は首や肩のこりなど肉体疲労の回復と腸の働きを活発にする作用があり、お腹の環境を整えて便秘解消。出産後の女性の母乳不足の改善、二日酔,悪酔いや下痢などにも効果的だそうです。身体を暖める作用などもあり、昔の人は葛根湯を常備薬として重宝していたという話も納得できます。普通、ナパージュにはゼラチンを使ったりするレシピもありますが、ゼラチンの原料は動物の皮膚や骨、腱などに含まれているコラーゲン。ビーガンレシピにはNGです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。(新しいウィンドウで開きます)ベジまん。