スタッフの方々は感じがよいので応援したくなるらーめん店さん。雨だったので再度大つけ麺博の人はまばら。予習したとおりにチケットはセブンチケットで購入。大久保公園へは新大久保駅から徒歩で8分。雨と時間帯のせいか人はまばら。大つけ麺博の準備に大わらわでもきちんと週末限定という仕事は完遂する六感堂さん。本日のお...復習らーめん【'16年143杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の鶏出汁SOBA('16年10月23日週末限定)2016-10-17復習らーめん【'16年141杯目】煮干そば流。煮干ラーメン-煮干そば流。復習らーめん-煮干そば流。本日のおしながき:煮干そば流。半年ぶりに帰ってきた燕三条系背脂チャッチャ系の煮干スワロー。自家製麺を存分に味わうために今回は麺大盛での注文。本日のおしながき:煮干そば流...復習らーめん【'16年141杯目】煮干そば流。わるくも基本に忠実な煮干ラーメン。贅沢食材を贅沢に混ぜて食べる。至上の贅沢、それが松茸と鯛の和えSOBA。松茸をいかに主役として引き立てるかが綿密に練られた一杯。情熱的なブログの予習教材エントリに背中を押され、三度目の要の塩。丹念に思慮に思慮を重ねた設計が施された丁寧な一杯。美味しいのだがやはり雰囲気が好きになれない要の塩。温麺再開の第二弾は肉もりもりのボリューミーな一杯。してもギリギリに滑り込んだ麺処さとう(桜新町店)さんの限定麺。温麺か、冷たい麺にするかを選べるという心憎い心配りが嬉しい一杯。スーパーキノコ(ブラウンマッシュルーム)とゲッソー(北海道産スルメ烏賊)を使用していることから勝手に今回の限定麺にはスーパーマリオ和えSOBAと通称をつけさせてもらった。シルバーウィーク限定マラソン第二弾は店内中にトリュフオイルのいい薫りが充満するサーモンの親子和えSOBA。※免責:ネタバレというほどのことはないと思っていますが、すこしだけシン・ゴジラのネタに触れています。1ヶ月超ぶりの雨ニモマケズ。トンネルを抜けたらそこは白トリュフオイルだった。現在...復習らーめん【'16年123杯目】麺屋六感堂(豊島区東池袋)の合鴨と白ハマグリの醤油つけSOBA('16年09月10,11日週末限定)2016-09-09復習らーめん【'16年122杯目】煮干そば流。まぜそば-煮干そば流。復習らーめん-煮干そば流。本日のおしながき:煮干そば流。賄い飯から商品化された台湾まぜそば。2016-09-0...復習らーめん【'16年122杯目】煮干そば流。提供終了ギリギリのミライゑさんの夏の冷やし麺に滑りこんだ。年の夏、わたしが食べたいと思っていた冷やし麺の理想像に最も近い冷やし麺。だだちゃ豆の冷やし麺と共に昨年逃したトウキビの冷やし麺にチャレンジ。美味しいは美味しいけれど、わたしは一回食べれたので今回で満足した。要の塩をわたしが好きになれない理由を考えてみた。お店の物理的な構造の問題。スタッフの手際的な問題。今回もホイホイされるわたし。進化した塩ダレで塩つけ汁もグレートに進化。暦の上では秋、続々と各ラーメン店での冷やし麺の提供が終わる中、評判のいい代々木の麺恋処いそじさんへ。冷やし中華という名前だが、冷やし和えそばという方が個人的にはしっくりきた。麺処さとうさんの8月の限定冷やし麺を食べに行ってきた。失礼な言い方をしてしまうとコンビニのサラダ麺の上位互換。麺処さとうさんの夏の冷やし麺を食べに行ったのは今夏3回目。台風接近の猛烈な雨脚もお構いなしに今回も六感堂さんの週末限定麺を堪能しに行ってきた。個人的なツボはトマトの煮浸し。昨年食べ逃した麺や七彩さんの夏の恒例だだちゃ豆の冷やし麺を食べにお盆二回目の麺や七彩さんへ。今回は面前で麺打ちを観ることができた。Feedlyプライバシーポリシーおよびお問い合わせ。プライバシーポリシー。直近の記事3件.2020-02-27COVID-19対策でオフィスの食堂が閉鎖された代わりに「おにぎり」の配給がはじまったら大行列ができてしまいCOVID-19対策が本末転倒だったことについて苦言を呈しておきたい。COVID-19対策でオフィスビル内の食堂が閉鎖された代わりに無料おにぎりの配給がはじまったら大行列ができてしまいCOVID-19対策が本末転倒だったことについて苦言を呈しておきたい。消費停滞、懸念強...2020-02-26COVID-19対策で全従業員在宅勤務より先にオフィスの食堂が閉鎖になりました。「COVID−19対策は自分の頭で考えて自己責任でよろしくね」というようにしか解釈できない曖昧な政府のCOVID−19対策の基本方針が示されてしまったものであるから,相変わらずこのクールでビュ...2020-02-25国の専門家会議のCOVID-19「今後1~2週間が瀬戸際」という見解を受けてウチの会社では3分の1の従業員在宅勤務とオフィス入館前の検温がはじまりました。(3)MISC-雑記-らーめんマン。(2)MISC-雑記-らーめ人間。(1)MISC-雑記-煮干そば流。(1)つけ麺-煮干そば流。(1)まぜそば-煮干そば流。(1)復習らーめん-バーナード嬢曰く。(4)復習らーめん-煮干そば流。(3)煮干ラーメン-煮干そば流。(7)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。