花咲庵の創業当時から発売しているこの黒豆塩大福は、花咲庵の原点とも言えるお菓子です。発売当時から試行錯誤を重ねながら、少しずつ改良を続けて、現在の味にたどり着きました。餅生地は、店内にある餅つき機を使っているので、大量生産の大福では味わえないコシのある食感が楽しめます。花咲庵だけ!黒豆に少しだけ塩味をつけることで、甘いだけじゃない飽きの来ない味わいに仕上がっています。使っている塩はこだわりの“ぬちまーす”!ミネラルたっぷりの特別な塩です。餅生地、黒豆、そして餡(あん)の絶妙なバランスを追求して仕上がったのが、味わいと食感にいつまでも飽きの来ない、そして、自信を持ってお客さまへおいしい笑顔をご提供できる花咲庵の黒豆塩大福なのです。