クラフトビールとGHEE系の血脈。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。クラフトビールとGHEE系の血脈。(0)下高井戸で、ちょっと素敵なカレーBAR発見。アウトサイド)オープンは2015年、2017年9月26日にリニューアルし現在のカタチに。最近勢いを増すスパイス居酒屋&BARの潮流にも合った、クラフトビールとカレーが楽しめるお店です。ソリッドでありながら、どこか手作りの温かみがある店内。アナログ盤の調べがも心地よいですね。タップに並ぶクラフトビールは全てポートランド発。面白いラインナップです。¥700あると頼んじゃうIPA。ピールのような苦味はありつつも、割とすっきり。¥900つまりはモスコミュール。辛口で良いモスコミュールです。ナッツなどのおつまみもありますが、料理は完全にカレーメイン。¥1200一見、インドカレーのように見えますね。なだらかなドーム状のライスがお洒落。炊くときに何かオイルを足していると思われ、香ばしいです。BEEFは比較的辛口。クローブの香りに加え、ほのかにフルーティな甘さも。CHICKENはいわゆるバターチキンカレーでありますが、粘度は低く爽やかな酸味があり美味。インドカレーのように見え、その要素はありつつも、そうではないオリジナリティ。盛り付けこそ違えど、どこか「GHEE」(現「BRAKES」)を髣髴とさせるカレーですね。・・・あら?よく見りゃ、添えられた漬物にも「GHEE」系の気配が。お会計時に、思い切って、「GHEE」系との関係があるのか聞いてみました。したらなんと!ここのマスターは学芸大学「VOVO」で働いていた方とのこと。「VOVO」といえば元々「GHEE」から派生し新潟でオープンしたお店。学芸大学「VOVO」はその支店ですから、こちらのお店は「GHEE」の曽孫に当たる系譜というわけです。異なっているのは盛り付けだけではありません。こちらのカレーは「GHEE」とも違えば「VOVO」とも違うオリジナル。その違い、共通点を楽しむのもまた楽しいですね。一日一回クリックおねがいします。肉に拘る、三宿の間借りスパイスカレー。(2018/01/26)クラフトビールとGHEE系の血脈。(2018/01/17)北海道スープカレー、カレーライスへと凱旋す。北杜のハード系スパイスパンが美味い。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。公認キュレーターfc2オフィシャルおすすめブログ最新記事アイドルから転身したシェフによる間借りカレー店、2月末でラスト。(02/28)圧倒的インパクト!NEWoMan新宿に誕生した、フレンチ技法のグルメカレー。(02/27)行徳サッパリ系タイ料理。(02/26)酒と肴とマッサマン。穴場のカレーランチにも。(02/25)銀座インズの赤いカフェ。(02/24)スパイスガールズによる、土日限定スパイスカレー店。(02/23)飯田橋、昼だけ営業のカレーライス店登場。(02/22)珊瑚礁の元料理長が、マニアックな魚屋と手を組んだら。(02/21)独自アレンジが光る、魅惑のイサーン酒場。(02/20)成城ビリヤニ学園。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。