KOROSUKE-KORORINの日々ほっこりKOROSUKE-KORORINの日々2005年9月に始めたブログですが、2013年2月からアメブロの「ぽん太の波まかせ」に移行します。2008-01-30昨日の夕食はふぐのステーキとか温野菜。その傍らで今日の夜食べる予定の水炊きの準備をしました。「ためしてガッテン」でやっていた水炊きのやり方を参照。最初に手羽先を30分じっくり土鍋で煮て、その後に手羽元(テレビではぶつ切りでしたけど)を30分煮ました。今日はこれに野菜、きのこなどを入れて水炊きにするのですが、昨日の食後の締めにこのスープをカップに入れて塩を少し入れて飲んでみました。凄くおいしかったです。好きな焼き鳥屋さんでも最初にこんなスープが出てくるんだけどそれに負けないくらいおいしいの。コラーゲンもしっかりありそうだし。このスープお勧めです。昨日見ていて「ほっこり」したのは、おしゃれ工房の再放送。手刺しゅうの鞠をガラスの容器に入れる地元のお細工。高校生が選択授業でもやっていました。受けている高校生の半分以上が男の子。おしゃれ工房の2月号のテキストをその後見ていたら2月25日の放送予定は大相撲の北桜。彼広島出身なんだけどビーズ細工が趣味なんですよね。前に見たことあるけど大男の北桜がビーズ細工を一心不乱にやっているのがほほえましいです。昨日の体重が一昨日より0.6キロ増。プリンセス・プロジェクト開始時より100グラム増。あーん、元の木阿弥、出直しです。家にあったチョコレートをつい食べてしまったからかな?!太るのは何故こんなに簡単なのでしょう。寒くなって出不精(デブ症?)になるとますますヤバイです。美味しい鶏のスープを飲むと滋養があるって感じがしますよね。味付けは塩で十分よね。外国では風邪とかひくとチキンスープを飲むのかな?日本はたいていはお粥と梅干ですが。我家のおでんは練物が少なくて根菜類とかを沢山入れます。巾着にもゆり根と銀杏とか入れますよ。近くだったらおすそ分けできるのにねえ。男の子も針を持たなきゃね。本当に痩せるのは難しいです。一応毎日出ているけど自転車だし後はサーキット・トレーニングをする以外はお昼を食べに少し歩くだけ。湯治の時はほとんど歩かなかったし。歩いて運動しても痩せない人もいるみたいよ。妹は昨日の歩数計が2万歩だったみたいです。ジムでエアロとかもやっているからね。今日は昨日煮ておいた水炊きの手羽先と手羽元のスープにしろねぎ、人参、ぶなしめじ、もやしを入れて塩で味をつけて橙をしぼって入れました。本当に滋養がある感じでおいしかったです。今イチジクケーキをデザートに食べた所。湯治で読んだ本に吉沢久子のエッセイがありました。そこで書いてあったのは子供の頃の食事影響。彼女の夫は6歳までイギリスで英国式に育てられたそう。日本ではずっと和食を食べていたのに、晩年からだの調子が悪くなってから日本の病院のおかゆを受け付けなくてオートミールじゃないとダメだったそうです。小さい頃の記憶は全然ないそうだけどやはり幼児体験は味覚とかも決めるのか、病気になるとそういう好みが出てくるのかな。茶利父さまは器用なのね。今日の新聞に万能細胞を作った京都大学の山中教授の話が出ていました。彼はもともと整形外科医で人が30分で出来る手術も2時間ぐらい(?)かかるくらいの不器用で整形外科医では役に立たないと思ったから転向したと言っていました。それで大発見が出来たので素晴らしいけど。心臓外科医とかも器用じゃないとダメみたいね。ゆり根と銀杏の巾着!あーん、おいしそうだ。編集]ケーキ半分デザートに食べたイチジクケーキ。直径10センチぐらいのもので冷凍していました。妹に半分食べたと言ったら「それは食べすぎだ。私でも3分の1」と言われてしまいました。????夕食はね、チキンスープに野菜とかを一杯入れたものに、チンしたジャガイモ2個と日本酒と粕漬け少しなんだけど。編集]美味しいお菓子屋さんコロスケ丼にそう言われたのなら食べ過ぎなんでっしゃろなでも、ご飯は無しだからいいんじゃないかな?あまいもんも脳の為にとらなくっちゃねオートミールはパパのママに作ってもらったことがあります。パパのパパが出張で外国から帰ってきたときとか、しばらくの間、あちらの食事にかぶれてしまうらしい・・と言う話でした。物凄ーく美味しいと思った洋菓子店が福岡にあります。ここのパイ類は絶品!!!マロン、ブルーベリー、アップル、アーモンド、どれもこれも美味しかったですよ。オレンジピールも手作りで、このチョコレートも美味しかったです。妥協しない美味しいお菓子作りをしてるなって感じでしたhttp://www.16ku.jp/index.htmlいい材料を使ってるのに値段も安いと思うな。編集]美味しそうだね。ミシュランとか東京の有名店を紹介しているけど地方にもそれに匹敵するような所一杯あるはずだよね。バレンタインのチョコにオレンジもいいかも。アップルパイと一緒に頼んでみようかな。編集]毒ギョウザ中国製のギョウザで一時重体の人も出たとか。何が起こったのでしょうね。今日になって危ない食品名を言っているんだけど1週間ぐらい前の事なのでしょ?確認するのに手間取ったのかもしれないけど、もう少し早く出来なかったのかというのが気になります。私はソーセージ、ギョウザ、シウマイとか割と中になにが入っているか分からないようなものが好きなのよね。