チョコレートくん南カリフォルニア発!ローチョコメーカー「ノーマッドスナック」ツイート14シェアはてブLINEPocketこんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。Snack.co/ノーマッドスナック」エクアドル産アリバナシオナル種のカカオ豆のみを使用。カカオ豆をローストせず、非加熱で処理して作られるローチョコレートブランドです。甘味料にはミネラルを豊富に含む、メイプルシュガーを使用。パッケージにVEGANと書いてしまうくらい徹底したこだわりです。85%まずは一番シンプルなチョコレートからいただきましょう。口に1欠片含んでから、フレーバーが開くスピードは緩やか。溶け出すと一気に、ローチョコレートらしい重厚な苦みと、渋みが広がります。メープルシュガーの甘みが独特です。カカオの苦みがしっかり感じるのに、舌へピンポイントにきます。口どけはセミオイリーですが、中盤から粘性が強くなり、そこから個性が引き出されます。苦みと渋みの奥底に、ハイビスカスのような明るいフラワリーな香り。ラストは、ローストしたクルミを思わせる香りがほのかに上がってきます。アーモンドは食感が軽やかですね。それもそのはず、ナッツ類は全てローストせず「生」でいくのがこだわり。一晩水に浸して発芽させることでアーモンドそのものの栄養素をさらに引き出したとのことです。芳ばしさはなく、カシューナッツのようなミルキー感。した刺激は「シーソルト」。松の木で冷燻させ、噛み込むとカカオの苦みの奥底に隠れているコク深い味わいや旨味を引き出してくれます。ほのかに燻した香りもあります。74%フレッシュミントとペッパーミントオイルを使用。ミントの清涼感がぐっときますね。レーズンをチョコレートと合わせています。カカオマスの段階からレーズンを加えたことで、どこを齧っても全体にまんべんなく感じる甘み。そばの実の良いアクセントです。ノーマッドスナックの代理店は、生活雑貨を輸入販売されている「クロンティップ」さん。ディックテイラークラフトチョコレートや、フレンチブロードチョコレートなどのアメリカのビーントゥバーブランドも取り合いされています。ブランド名ノーマッドスナック公式ページhttp://nohmadsnackco.com代理店クロンティップチョコレート専門店ノーマッドスナックこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。Cimaチョコレートくんのショコラブランドチョコレートに関わる活動で、これまで培った膨大な商品知識を活用してスタートしたショコラブランドです。当店のチョコレートは「繊細」な味作りをテーマとして掲げています。私たちが1つ1つにこだわり抜いた素材の美味しさを感じるのはもちろん、胃に入った後も優しい、身体が喜ぶチョコレートをお届け致します。カキモト「ボンボンショコラアソート」RECOMMENDこちらの記事も人気です。ハトセブンイレブン限定商品ローソン限定商品プライバシーポリシーチョコレートくんのショコラブランド公式ページチョコレートくんチョコレート探検家/コンビニで買えるチョコレートから、専門店のものまで幅広いカテゴリーで美味しいチョコレートを追い求める。チョコレートの評価についてはチョコなだけに甘め。シマ」代表もやってます。