-食事の「安全」って何のことですか。Thursdayちょっと前置き。贅沢とは、私は、「健康」だと思います。「健康のために」という形容詞のために、食事をするたびに、色々なことを考えるのは面倒くさいです。30歳過ぎてから、一時健康を損なって、食事に気をつけた時期がありました。色々な健康食の本を読み漁り、出された皿を見つめて、健康に対する見地から、色々講釈つけたりしました。どんな高級レストランに招待されても、体に悪そうなものは、口にしませんでした。まわりの人はちょっと変わっていると思ったことでしょうし、ずいぶん嫌われていたと思います。その時一番感じたことは、何も考えなくても、ちゃんとした食事をさせてくれる昼飯屋があったら良いな、ということでした。