カベルネ・ソーヴィニヨンパーカー99点!ワシントン州のハーラン・エステートと呼ばれる世界的ワイナリー!クィルシーダ・クリークはワシントン州で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。最初はガレージで作り始めたという、ワシントン州のシンデレラワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンに少量のメルローとカベルネ・フランをブレンドしており、1993年からはすべて新樽100%で熟成しています。実際、非常にポテンシャルの高いワインで、豊かな果実味があるものの、それだけに偏らず、果実味と丸みのあるタンニンが見事に調和していて、ストラクチャーもしっかりしています。これまで何度もパーカー100点を獲得しており、ワシントン州というよりも世界を代表するワイナリーの一つと言えます。「ワイン王国」14号では、「ワシントン州のハーラン」と形容され、樽にはシャトー・オー・ブリオンと同じ最高級のフレンチオークを使っているとのことです。パーカーのコメント(99点)「このワインは(98%カベルネ・ソーヴィニヨン、2%メルロー)熟して、華やかで、華麗なプロポーションを持つ労作で、サクランボ・リキュール、リコリス、鉛筆の削りかす、ドライなスパイスの香りが流れ出してくる。ヴィンテージ固有の香りと心地よさを見せながら、口の中ではいつまでも響くように、イキイキとして、フルーツの層と質感を感じさせる。恐ろしく堅牢でタニックだが、全体としてタンニンの質の良さと果実のピュアさのために、今飲んでも楽しめる。今後20年は成長して、楽しみ続けられるだろう。飲み頃:現在から2029年まで。ワシントン州を巡る私の試飲旅行において、クィルシーダ・クリークは疑いようもないハイライトである。このエステートはポール&アレックス・ゴリツィンによって運営され、同州でも最高の、私は世界でも最高のと言いたいが、カベルネ・ソーヴィニヨン・ブレンドを造っている。ここの全てのワインは信じられないほど長命だが、タンニンがとても上手く管理され、質感が洗練されているために、若いうちに飲んでも、とてつもない喜びを飲み手に与えてくれる。ここの最高のキュヴェは、ポールの手によるコロンビア・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンで、ホース・ヘヴン・ヒルズAVAにある温暖なシャンポー・ヴィンヤードからのブドウを主として使用し、クロ・ド・シュヴァル、クリプサン、ガリツィンなどの畑のブドウも少量使われている。100%フレンチオークの新樽で、だいたい22ヶ月間熟成される。」ラベル、キャップ、液面(コルク下0.4センチ)の状態は良好です。ShopFactory。