して指定し、地産地消を推進しています。しゃも息もつかせぬ旨さ奥久慈しゃもの魅力を丼のなかに凝縮しました。米は県産コシヒカリ、軍鶏有精卵が全体をまとめます。茨城の食材にこだわり、メニューを考案しています。しゃも軍鶏(しゃも)って本当においしい!軍鶏の中でもよりよく運動して筋肉の発達しているオスのもも肉から、発達して硬くなった腱や筋、えぐみのある血筋や皮を取り除き、本当のもも正肉だけを使用しています。永福20年近く軍鶏の丸鳥を処理してきた経験を活かし、今では15品ぐらいの軍鶏料理を提供しています。茨城町産の和之家豚(わのかとん)は、もっちりした赤身と、とろける脂身が特徴です。顔が見える茨城町の食材にこだわっています。・ローズポークとろとろでコラーゲンたっぷりあばら骨の軟骨部分を2日間かけてトロトロになるまで煮込みました。コラーゲンたっぷりで女性にもおすすめです。魚とく地元素材を使った、お手頃な価格の料理を提供しています。手作りにこだわり、丁寧に作りあげられた1品1品が体にやさしく染み込みます。アオヤマ料理だけでなく、バリアフリーを取り入れ、通路も広くとるなど、「体にやさしい」お店を目指しています。小さなお子様づれのお客様も歓迎です。・日立産のキャベツ・高萩産のトマト茨城尽くしの「茨定」ローズポークと美明豚のしょうが焼きです。お肉はとても柔らかく、日立産のキャベツが沢山のります。お米、お肉、お野菜、お味噌と全て茨城尽くしで、茨城の美味しさが凝縮しています。病院内ということもあり、「美味しいと健康を地元の素材で」をコンセプトに料理を提供しています。サラダと、いろいろなゆばが楽しめます。できたての、あったか寄せ豆腐がついてきます。工場でつくりたての豆腐、ゆばをご提供しています。タチナガハ(大豆)ゆば・豆腐の彩小鉢ゆば、豆腐、大豆を手間暇かけて、九つの小鉢に凝縮しました。彩りも鮮やかで、大豆のやさしい味を存分にご堪能いただけます。その他、季節ごとに変わる炊き込みご飯や赤出汁、茶碗蒸し、デザートまでこだわった逸品です。季節ごとに楽しめる日本庭園を眺めながら、素材を活かした料理でゆったりとした時間をお過ごしください。・にんじん・ごぼう・ホウレンソウなど※季節によって変わります大子の味が勢揃い食材はすべて大子町産を使用しています。手作りの料理は、お袋の味と評判です。マロンポーク(栗豚)笠間の栗を食べて育った贅沢なマロンポーク笠間野菜を使って調理した野菜カレーに、マロンポークの「メンチカツ」をのせた自慢の逸品です。セットにはコーヒーもつきます。店舗情報グランパとグランマのお店まだまだ元気なシニアたちが働く、ほっとする和みのカフェです。数種類のスパイスで小麦粉を使っていない特別なルーを使用した、家庭では味わえない、一度食するとやみつきになるスパイシーなカレーです。店舗情報caféトゥリーメインメニューはもちろん、セットにつくサラダやスープの食材も、質と素材にこだわった茨城県産を中心に提供しています。水を使わず、あんこうと野菜のみの水分で仕上げる昔ながらの製法「どぶ汁」で提供しています。生のあん肝をすり潰して加えるので、濃厚なあんこうのうま味が味わえます。店舗情報かま家まごころこめて、本物の味を提供しています。茨城初!丼で食べる無化調"野菜のフルコース"新感覚!いばらきの野菜のおいしさを、この1杯で伝えます。晴人いばらきの農家の手を取り合い、旬の食材を活かす、遊び心満載の「ニュースタイル和食店」です。・地場産キャベツ際立つ脂身の旨さこだわりの環境で大切に育てあげられた自慢の霜降りハーブ豚。「じゅうねん」とはエゴマのことで、食べると十年長生きできる」という謂れから、そう呼ばれています。エゴマの香ばしい香りとキングポークの脂のうまみが合わさって絶品の味に仕上がっています。地産地消をかかげる割烹料理屋です。げめひかり頭から食べられるめひかりは絶品めひかりの産地は多々ありますが、多くのめひかりは頭がかたく、揚げても骨が口に残ってしまいます。当店で使っている茨城県産のめひかりは、頭の骨もやわらかく、身もふっくら、サクサクに仕上がり、とても美味です。一度茨城のめひかりをご賞味ください。生産された地場野菜を日本料理でご提供しています。美味しいモンブランをつくるため、フランスや東京を渡り歩き、ついに完成した逸品です。栗の香りを活かすため、無添加、無香料にこだわりました。Tortueフランスの高級食材より、地元いばらきの食材に目を向けた料理づくりを心がけています。」をとことん追求ミルクソフトクリームのなかでも、濃厚なミルキー味をとことん追求し、完成した逸品です。笠間焼を中心に全国650人の陶芸家作品を取り扱っています。店内奥の無料カフェではコーヒーが楽しめます。常陸大宮市コトコトファームさんの有機無農薬の小松菜だけでなく、りんごとみかんの甘味が効いた、当店一押しのグリーンスムージーです。日本野菜ソムリエ協会のシニア野菜ソムリエがつくっており、健康にもよい飲み物としてお勧めしています。畑のGOCHISO体験農園を併設し、種をまき、育てた野菜が、おいしい料理となって提供されるまで、一連の流れを体感できるカフェです。ミミまでおいしい酵母は笠間のいちごから作った自家製天然酵母を使用し、全て手作業でこねあげ、本場スペインから取り寄せたこだわりの石窯で焼いた本格パンです。森の石窯パン屋さん季節の野菜や果物を使ったパンを100種類以上焼きたてで提供しています。コシヒカリを使用した茨城満載の御膳料理です。(サーロイン、フィレ、もも)極上のステーキコースで至福のときを洋食店の伝統スープからはじまり、メインの極上常陸牛ステーキはサーロイン又はフィレをチョイスできます。常陸太田市産コシヒカリ又は自家製パンが選べ、最後はパティシエおすすめの季節のデザートとこだわりコーヒー。当店自慢のコースをぜひご堪能ください。地魚の刺身、鹿島灘産のはまぐりをはじめ、茨城の誇る最高級の牛肉「常陸牛」のステーキもご堪能いただけます。大子町で作っている凍みこんにゃくの二色揚げもお召しあがりいただけます。http://ibaraki-shokusai.net/shops.php?mode=2&code=1247ページトップへ※掲載情報は、平成28年3月時点のものです。Fax.029-301-3969メニューを表示するメニューを閉じるTOP。