「ワイングランド2018」・「岩木やまぶどう2018」ギフトセット山ぶどうの優しく爽やかな酸味の「ワイングランド2018」とぶどう本来の「旨味」とコクの「岩木やまぶどう2018」のギフトセット「ワイングランド2018」・「岩木やまぶどう2018」ギフトセット「ワイングランド2018」:ソフトなテイストで爽やかな酸味が特徴、和食や白身のお肉と相性抜群。(秋田県小坂町)の「ワイングランド」・「岩木やまぶどう」を使用。「ワイングランド」は、北海道の山ぶどう、モスクワアムレンシス、セイベルとの交配種。やさしく爽やかで、柔らかい風味のある人気の「山ぶどう」交配種です。「岩木やまぶどう」は岩木山に自生する山ぶどう、フレドニア(アメリカ種)との交配品種。甘い香りと濃厚な色素が特徴です。香り「ワイングランド2018」:ラズベリーやチェリー、バイオレットのような香り、「岩木やまぶどう2018」:ブルーベリー、プルーン、キャンディのような香りテイスティング・ノート「ワイングランド2018」:輝きのある紫がかった淡い色調。ラズベリーやチェリー、バイオレットのような香りが主体。やわらかなテイストで爽やかな酸が特徴な赤ワインです。)との相性は抜群です。12度~14度の温度でお召し上がり下さい。「岩木やまぶどう2018」:輝きのある紫色の色調を帯びた濃いルビー色。ブルーベリー、プルーン、ブラックチェリー、キャンディのような香り。山ぶどうならではの酸を感じ、心地よくふくよかな印象。お肉料理全般、特に牛肉や羊肉によく合います。11度~13度の温度でお召し上がりください。山ぶどうの優しく爽やかな酸味の「ワイングランド2018」とぶどう本来の「旨味」とコクの「岩木やまぶどう2018」のセット「ワイングランド2018」・「岩木やまぶどう2018」ギフトセット「ワイングランド2018」:ソフトなテイストで爽やかな酸味が特徴、和食や白身のお肉と相性抜群。(秋田県小坂町)の「ワイングランド」・「岩木やまぶどう」を使用。「ワイングランド」は、北海道の山ぶどう、モスクワアムレンシス、セイベルとの交配種。やさしく爽やかで、柔らかい風味のある人気の「山ぶどう」交配種です。「岩木やまぶどう」は岩木山に自生する山ぶどう、フレドニア(アメリカ種)との交配品種。甘い香りと濃厚な色素が特徴です。山ぶどうは、古くは「古事記」にもその名前が記されている日本古来の在来種です。山ぶどう(日本の山ぶどう)は当初は栽培目的のための品種ではなく、野山に自生する野生のぶどうでした。山ぶどうの濃い赤紫色はとても栄養価が高く、通常ぶどうの約8倍のポリフェノールが含まれていると言われています。欧州系品種を導入する産地が多いなか、小坂町では、日本に古来から自生する山ぶどうの特性を活かし開発したワイン専用種「山ぶどう交配品種」にこだわり、産地化を進めてきました。品種特性を活かすため、自根(一般的には接木)にこだわり栽培を行ってきました。小坂町のぶどう栽培は、昭和63年(1988)利用していない農地活用のため、鴇(ときと)地区で始まりました。鴇地区の標高は約300m、太古に十和田湖の大噴火によって堆積した火山灰土壌で水はけが良くぶどう栽培に最適な環境でした。欧州系の品種にしないで、冷涼な土地でも栽培が可能な「山ぶどう交配品種」を導入しました。現在、鴇地区の十和田湖樹海農園と共同で、約7ヘクタール(生食用品種含む)の畑に日本式棚仕立で栽培しています。棚を使用することで、風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを活かし、ぶどうの葉が太陽にあたる面積を最大限に大きくし、小坂町のような冷涼な気候でも、ぶどうの完熟を促す工夫がされています。小坂七滝ワイナリーは恵まれた自然環境の中で、手間を惜しまず、丁寧にぶどうと会話しながらワインを醸造しています。一房一房、人の手で丁寧に摘みとりされています、人がぶどうの状態を見ながら収穫するため、腐敗果や未成熟果の混入を未然に防ぎ、高品質なワイン用のぶどうが収穫されています。小坂七滝ワイナリーでは山ぶどう交配品種に最適な「酵母」の研究を初めています。山ぶどう系品種に最適な発酵技術が見つかることで、小坂町のワインはさらに進化します。山ぶどうの優しく爽やかな酸味の「ワイングランド2018」とぶどう本来の「旨味」とコクの「岩木やまぶどう2018」のセット「ワイングランド2018」・「岩木やまぶどう2018」ギフトセット「ワイングランド2018」:ソフトなテイストで爽やかな酸味が特徴、和食や白身のお肉と相性抜群。(秋田県小坂町)の「ワイングランド」・「岩木やまぶどう」を使用。「ワイングランド」は、北海道の山ぶどう、モスクワアムレンシス、セイベルとの交配種。やさしく爽やかで、柔らかい風味のある人気の「山ぶどう」交配種です。「岩木やまぶどう」は岩木山に自生する山ぶどう、フレドニア(アメリカ種)との交配品種。甘い香りと濃厚な色素が特徴です。(秋田県小坂町)の「ワイングランド」・「岩木やまぶどう」を使用。「ワイングランド」は、北海道の山ぶどう、モスクワアムレンシス、セイベルとの交配種。¥4000(税別)赤ワインRedロゼワインRose白ワインWhite限定ワインLimitedジュースJuiceお届けについて●配送会社クロネコヤマトでお届けいたします。配達員へ代金をお支払い下さい。●コンビニ後払い請求書は商品とは別に郵送されます。発行から14日以内にコンビニでお支払いください。セキュリティ問題と表示の不具合を多く抱える古いブラウザのため、開発元のMicrosoft社でも移行を勧めております。等の最新ブラウザをご利用ください。Chromeのダウンロード。