ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。Blog)おたご屋へようこそ。おたご屋の店長&ブログ担当ケニーです。NZやオタゴワイン、ショップのこと、たまに私事を書いています。収穫の間も乾燥した暖かな日中と涼しい夜間を繰り返した。開花するまでの6週間を強固な枝によって支えられました。開花の状況も理想的であり、素晴らしい実成りをもたらしました。1月初めには果皮が色づき果熟も理想的な仕上がり。Winemaking:サンジョベーゼは夜の涼しい時間帯に収穫されて直ぐにワイナリーへ運ばれワイン醸造の過程を経ます。葡萄果実はロゼワインの為に十分に果熟させて、11.8ボーメの時点で酸化した要素を感じないラズベリーの風味がいっぱいな状態を求めます。フリーラン果汁のみ使われており、ステンレスタンクで醗酵された果汁は赤い果実のアロマを見せます。動物性の素材は試用せず、シンプルなろ過を経て瓶詰め。Tasting薄っすらした色合い、観た感じでも解ると思いますが最小限のスキンコンタクト。親しみやすくまるで子供の頃に握っていたキャンディーのよう。これは作り手としてもかなり嬉しい表現。楽しくなるワインです。在庫数ただ今在庫切れです。数日で取り寄せが可能な商品もございます。お気軽にお問い合わせくだい。resarded未成年者の飲酒は法律で禁止されています。info@otagoya.com。