^)ただ、急だったので、しっかり準備する時間がなく、何と大胆にいきなり創作ケーキを本番ぶっつけで焼きました!ちょっとドキドキ。オートミール50g(FPでガーッと粉状にする)+薄力粉(全粒粉)150gをボールに混ぜ合わせておく。別の容器にきび砂糖大さじ3+豆乳大さじ5+オリーブオイル(なたね油でもOK)60gを入れて、ホイッパーでよ~く混ぜ合わせ、乳化させる。2を1に流し込み、さっくりと混ぜ合わせる。油を塗り、小麦粉をはたいておいたパイ型に、3の生地を敷き詰め、180°Cくらいのオーブンで7分焼く。薄力粉(全粒粉)150g+強力粉(全粒粉)50g+ココアパウダー15g+BP(アルミフリー)小さじ1と1/2をふりあわせる。きび砂糖90g+豆乳125cc+オリーブオイル75gをしっかり混ぜ合わせておく。バナナ一本を1cm角に切っておく。1に2を流し込みサックリ混ぜ合わせ、途中で3のバナナを一緒に混ぜる。タルトに4の生地を流し込み、表面にバナナ1本を輪切りにしたものを好みでトッピング。予熱しておいたオーブン180°Cくらいで25~30分焼く。ナパージュ→6が冷めたら、水100cc+きび砂糖大さじ1+葛粉小さじ1を混ぜて火にかけ、色がス〜ッと透明になって少~しとろみついたら火を消し、タルトの表面に刷毛で塗って、テカリを出す。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。