チョコレートくんケンズカフェ東京「極上生ウニパスタコース」ツイート17シェア110はてブ1LINEPocketケンズカフェ東京「極上生ウニパスタコース」どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。みなさん!新宿御苑前のガトーショコラ最高峰のお店ケンズカフェ東京で、高級ウニのパスタコースを食べれることはご存知でしょうか?「え?ウニパスタ??ケンズカフェってあの1本3000円の特撰ガトーショコラだけしか売らないお店でしょう?」ってなりますよね?通常はガトーショコラのみの販売なのですが、20名以上集まるとウニパスタのコースも食べれるのです。ケンズカフェでウニパスタコースを食べれるのはこれでもう最後!!2015年6月16日で18周年を迎えると同時に極上ウニパスタコースを終了してしまうのです。今後は特撰ガトーショコラに100%特化した営業をなさるとか。死ぬまでに1度は食べてみたいと思っていたウニパスタ!今回はチョコレート仲間の方々と集まって、ケンズカフェの極上ウニパスタコースを楽しんできました。前菜が既にすげぇ〜まず前菜は、本ずわい蟹と有機野菜のサラダです。ずわい蟹が山盛りでなんと贅沢なサラダなのでしょうか!味も言うまでもなく贅沢な味です。帆立がデカイっ!次に出てきたのは、オリーブオイルでソテーされた大粒活帆立です!デカっ!!何?このホタテ!美味しすぎる!もう、プリプリやああああ!アワビさん大粒ホタテの次に出てきたのは、アワビです。なんか常にコースメインが出てきているような感じがする。海老ちゃんん〜可愛い海老ちゃん!殻の中には身と共に味噌も入ってました。美味しいに決まってるよね!ウニパスタ登場まで贅沢がまだまだ続く常にメインの連続!なのにまだウニパスタにたどり付かない!バラのように巻かれた生ハム。スイス産のワインはレアです!1つ1つの素晴らしい料理でテンションが上がりながら、ついにウニパスタが登場します!極上ウニパスタが登場!!!!!なんじゃ、こりゃ!?ウニでパスタが見えねぇ!どこいった、パスタああああああ!!!さらに、極上ウニの上から黒い物体がやってきました!この黒い物体の正体は。キャビアです!通常ならキャビアは乗らないんですが、氏家シェフが僕らの為に特別に用意してくださいました。北海道利尻産の高級な生ウニと、キャビアの組み合わせ!こんなん食べるのは人生で初めてです。今まで生きてて良かった。ウニがとろけて、もちもちパスタにもの凄く絡み合います。新鮮な生ウニの風味が最高です!ビジュアルだけではなく、実際に食べた味も想像以上で感動しました。メインの極上生ウニパスタは終わってしまいましたが、まだメインは終わってませんよ!そう、デザートのメインです!焼きたてプリン焼きたてプリン!一般的にはプリンは冷蔵されたものを食べるのがスタンダードですが、用意して頂いたプリンは焼きたてなのです。お皿を揺らすとプリンがプルプル震えます。焼きたてだからこそのプリンの力強い風味!卵とバニラの香りがとても上品で、カラメルソースは甘さが控えめです!お腹がいっぱいなはずなのに、いくらでも喉を通る。オレンジのフルーツグラタン!ケンズカフェの特撰ガトーショコラで使用しているドモーリのクーベルチュールを乗せて、ショコラオランジュ的な感じでいただきました。デザートのメインが登場!ケンズカフェの特撰ガトーショコラです。チョコレート界のジョブズとも言われる、ドモーリ社の創業者ジャンルーカ・フランゾーニ氏がブレンドしたオリジナルクーベルチュールを使用!焼きたての特撰ガトーショコラにナイフを入れます。焼きたてなのでフォンダンショコラのように、中がとろけます。カカオの主張がもの凄い!最高のガトーショコラです。過去記事:ケンズカフェ特撰ガトーショコラ最高に贅沢なディナーで一生の思い出になりました。氏家シェフ御馳走様でした。ブログこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。Cimaチョコレートくんのショコラブランドチョコレートに関わる活動で、これまで培った膨大な商品知識を活用してスタートしたショコラブランドです。当店のチョコレートは「繊細」な味作りをテーマとして掲げています。私たちが1つ1つにこだわり抜いた素材の美味しさを感じるのはもちろん、胃に入った後も優しい、身体が喜ぶチョコレートをお届け致します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。ペルー」RECOMMENDこちらの記事も人気です。ハトセブンイレブン限定商品ローソン限定商品プライバシーポリシーチョコレートくんのショコラブランド公式ページチョコレートくんチョコレート探検家/コンビニで買えるチョコレートから、専門店のものまで幅広いカテゴリーで美味しいチョコレートを追い求める。チョコレートの評価についてはチョコなだけに甘め。シマ」代表もやってます。