(1人分)エリンギやチーズ・バターをのせるとボリュームが出ます。30cm※買っておくと便利ですョ。生鮭に軽く塩をふり、なじませてから酒をふりかける。しいたけはスライスし、ねぎは小口切りにする。クッキングシートの中央に皮を下にしておく。しいたけ・えのきをトッピングする。2枚合わせた端から1cmの巾で同じ方向へクルクルと折りたたんでいく。次に両端を同じように折りたたむ。レンジ500Wで3分加熱する。熱いので気をつけてシートを開け、ねぎをのせてポン酢でいただく。