ハセストのやきとり弁当ツイートシェアはてブLINEPocket函館といえば、様々なご当地グルメが有名ですが、その筆頭格が「ハセガワストア」のやきとり弁当ではないでしょうか。ハセガワストア(通称ハセスト)は、函館を中心に展開する地元密着型のコンビニなのですが、店内にはやきとりを焼く「焼き場」まである、他では見られない、ちょっと変わったコンビニです。ちなみに、「やきとり」という名前はついていますが、使われているのは「豚肉」です。その由来について、公式HPには以下のように書かれています。海道の道南エリアでは、一般的に「やきとり」というと豚肉のことを指します。道南地区は養豚場も多く、鶏より豚が安価に手に入りやすかったことが、その一番の理由といえるかもしれまん。ハセガワストア公式HPより私自身、高校卒業まで函館で過ごしていたので「串に刺さっている肉=やきとり」という認識で暮らしていました。東京で「やきとん」というワードにであった時には「?」のマークが。この再現レシピは、なかなか地元に帰れずにいたので作ったものですが、やはり本家の炭火焼の焼きたてが恋しくなります。ちなみに、お店には冷凍のものも売っているので、つい先日、実家から送ってもらいました。フライパンで炒めるだけで懐かしの味が!函館にお越しの際は、是非ご賞味ください。関連記事は見つかりませんでした。