読みものココナッツクリームとカレーパウダーであったかほっこりココナッツカレー♪2017.12.14本格的な寒さになってきました。温かい飲み物や料理が恋しくなる季節。鶏肉をオリーブオイルを入れてフライパンで炒める。焼き色がついたら別皿へ移す。その後塩、こしょうで味をつける材料を切って、煮込むだけ。濃厚で深みのあるココナッツカレーが出来上がり!ココナッツクリームにはエネルギー代謝を助ける「中鎖脂肪酸」が豊富に含まれ、動物性脂肪と比べ中性脂肪になりにくく食べても太りにくいと言われています。コレステロールやトランス脂肪酸もゼロで、乳製品に比べ濃厚さも引けをとらず、とてもヘルシーな食材。