TOP生活らっきょうの持つ健康効果!知られていない秘めたパワースポンサードリンクらっきょうの持つ健康効果!知られていない秘めたパワーカレーに添えられたり、おつまみでいただいたりすることのあるらっきょうですが、なかなか注目を浴びない存在です。ものすごいパワーを秘めた食材なんです。ここではその健康効果と、意外な食べ方をみてみましょう。なんとガンの予防、抑制効果!あの独特のにおいの元は「硫化アリル」という物質で、これが多くの有効な働きをしているのです。「硫化アリル」の化合物ジアリルスルフィドは、体内で発生した発がん性物質を解毒する酵素を活性化させます。活性酸素を除去するはたらきもしますので、ガンの発生をダブルで抑制します。強力な抗菌作用もあるため、胃の中のピロリ菌に効果があり、胃がんの予防になります。フラボノイドが含まれていますが、これはがん細胞にアポトーシス(細胞死を引き起こすプログラム)を起こさせて、がん細胞に有効にはたらきかけます。らっきょうにはイソリクエチゲニン(サポニンの一種)が含まれていて、これは肺がん、皮膚がん、大腸がんに有効です。スポンサードリンク疲労に効果あり!仕事で、または家事で疲れている人には、らっきょうがオススメです。「硫化アリル」はビタミンB1の吸収を助けます。ビタミンB1は疲労物質の分解を助けていますので、不足すると疲れがたまっていきます。!らっきょうには水溶性の食物繊維がたくさん含まれていて、ごぼうの3倍ともいわれています。その中のフルクタンは、腸内でビフィズス菌のエサとなり、ビフィズス菌の活性を促進するので、腸内環境を整え、食後の血糖値上昇の抑制効果があります。このフルクタンは水に溶けだす性質がありますので、酢漬けにしたらっきょうのフルクタンは汁に溶けだしています。この甘酢を使うようにしましょう。酢漬け、カレーの隠し味、焼酎割り、という方もいるようです。何年か前から人気のチュールスカート。基づく表記このページの先頭へ。