ファーマーズマーケットでんまぁと安城西部(愛知県)オープン訪問記(part6)高浜とりめし(おとうふ工房いしかわ)と家康のE袋うなぎ蒲焼。ファーマーズマーケットでんまぁと安城西部(愛知県)オープン訪問記(part6)高浜とりめし(おとうふ工房いしかわ)と家康のE袋うなぎ蒲焼。NEXTPocketCheck立派な施設です。食品メーカー委託販売。この直売所の特徴は青果以外の生鮮品の品揃えにも力を入れていること。当日はオープン特売ということで生キハダマグロを100g200円で特売。鮮魚や精肉には直売所的雰囲気はなく、通常のAコープ的品揃えを絞り込んだ印象。特質は弁当が298円でしかも食材は産直野菜を使用しているということで、なかなか良い雰囲気。手作り表示のおにぎりも68円とスーパーのオープン特売並みに設定。地元惣菜屋さんや近隣の飲食店の寿司等米飯もあったりして直売所というよりはご近所のミニスーパー的品揃えをしている。気になるのは時期的にしかたがないと思うが、地元農家持込の生鮮野菜が少ないこと。それと、静岡の直売所のような「運営の見える化」のアピールが不足していること。そのあたりが課題でしょうか。・やはり、おとうふ工房いしかわのガンバリが目立っておりました。豆腐2丁100円という通常の半額設定の価格といい、B1グランプリ出場予定の「高浜とりめし」といい、売り子の方の元気な売り込み声や試食の提案方法など「さすが」の感。高浜とりめしは同社が販売している「とりめしの素」を混ぜただけだが、これが美味しいこと。今年のB1グランプリの優勝候補に推したい逸品です。・兼光水産の「家康のE袋」うなぎ蒲焼(一色産)を使った巻き寿司。美味しそうだったので購入したが家族には不評。理由は「きゅうりの食感」。「三州セラミックソイル」中日新聞で紹介されていたので知っていたが、見るのは初めて。瓦の規格外品リサイクル商品。道路などの土木資材や今回、購入した園芸用商品などに再利用。三州セラミックソイル15kg入り。近隣のJA直売所のみでの取り扱いとか。・ファーマーズマーケット基本理念(コンセプト)~わたしたちは、JAファーマーズマーケットを、地域で生産された農産物を地域で消費する「地産地消」の拠点として位置づけ、高齢者や女性などを含む、多様な農業者の育成と協同活動を通じて、地域農業の振興をはかり、新鮮で安全安心な農産物の供給を行い、地域経済の発展と自給率の向上に貢献します。食と農に関わる様々な取り組みを通じて、地域の食と農に関わる文化の発展、継承に貢献するとともに、農業振興とJAの社会的役割に対する消費者の理解と支持を高め、「消費者との共生」を推進します。生産者と消費者の「ふれあい」「仲間づくり」「生きがい」を大切にする。新鮮・完熟・旬(食べごろ)のおいしさと地域の食文化を提供する。生産者と消費者との交流により、生産者の苦労や思いを伝える。農のすばらしさや感動を消費者に伝え、楽しい店舗づくりを目指す~◇オープンプレゼント5月24日(金)〜26日(日)の3日間において、1,000円以上お買い上げの方、先着300名に花苗をプレゼント。いなぶ(愛知県豊田市)で米粉パンと水苔購入。