開店情報つくるが交わる。くから工場や船が通る水辺のまちとして親しまれてきました。ミナミから7分という好アクセスの大正区に、河川敷を活用し、大正区をはじめとする大阪ベイエリアの活性化に取り組み、水辺を活かした新たな複合施設が誕生しました。その複合施設の名前は、『TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)』。タグボートの意味は、引き船。大正区を引っ張っていくという意味で名付けられました。今回は、第1期として全16店舗のバラエティ豊富な飲食店が入るフードエリアがオープン。「つくるが交わる」というコンセプトのもと、フード・アート・音楽など様々なコンテンツが揃い、『つくる』に関わる人が交わり、化学反応を起こしながら大正区や大阪全体に刺激を与えていく場所を目指します。●第1期(2020年1月18日オープン)・船上レストラン・ベーカリーカフェ・マーケット型コンテナカフェ・フードホール(1階10店舗)、飲食テナント(2階3店舗)●第2期(2020年春以降オープン予定)・大正の景色を水上から眺めることができるスタンドアップパドルボード(SUP)・ユニバーサル・スタジオ・ジャパンまでの定期船就航。水都・大阪の川からの景観を楽しめる為のクルーズ船や、定期船を交通手段として活用できるよう、​大正区とUSJをつなぐ定期船​を就航します。観光客だけでなくUSJ付近に住む方々にとっても、都心に移動する際に「船」という選択肢が増えることで、電車の複雑な乗り換えや混雑を避け、ゆったりと移動することが可能になります。CIRCUS』:客室数は全12室を予定。地域ならではの雰囲気ももたせた宿泊施設として世界中の旅行者と地域住民との交流を楽しめる場所。パンとサーカスの主要メンバーは日本のアートシーンを盛り上げる活動を行っており、同ホテルでもアーティストの作品を多数展示し、世界に向けて発信するクリエイティブな空間を目指します。施設案内図TUGBOAT_TAISHOのエントランスを入って、スグ右手にある施設案内図。尻無川河川沿いにあるので、水辺を楽しめる施設になっています。川沿いには、テラス席があります。大正区の川を走る引き船のイラスト。船をイメージした窓がカワイイ♡ドアもこだわっていて、船の窓をイメージしています。今後は、USJへ行く定期船が就航予定です。夏はサワーを飲みながらゆっくりと落ち着きたい。営業時間:16:00~23:00(土曜・日曜・祝日は11:00~、「シーガルダイナー」を除く)。フードホールラーメン、たこ焼き、クラフトビール、ハンバーガーなど様々なジャンルの飲食店が10店舗連なるフードホール。フードホール前(昼)フードホール前のスペース。フードホール前(夜)夜は、屋台のような空間に変身。フードホール『新カモメ食堂街』フードホール立ち飲みができるエリアやテーブル席があり、​その日の気分に合わせて​食事を楽しむことができます。ライブスペース若手アーティストが赤字リスクを気にせず場数をこなせるステージにしていきたい。ライブスペース一定の条件をクリアしたアーティストには無料で会場を貸し出し、それぞれのアーティストの個性や特徴が出るような空間に仕上げました。」そんな想いを持つ若手のミュージシャンやアーティストが赤字リスクを気にせず場数をこなす事ができる場所になります。「伝えるサイド」と「伝えられるサイド」。ここに一体感が生まれるステージを創りを目指しています。麦さんのアート作品が展示されているトイレ。可愛い表示♡わかりやすい可愛いサイン。中島麦さんのアート作品トイレもとってもオシャレで、アーティスティックな空間!中島麦さんのアート作品が、空間を彩ります。洗面台も、施設を作る際に使われた廃材を上手く使用してできました。共有エリア2階共有エリアには、広いしっかりとしたイスがあり、水辺を見ながらゆっくりと過ごせるスポットです。国産食材のみを使用したお弁当は、お子様にも安心。毎日変わるおかずの中から、好きなものをその場で選んで自分だけのお弁当が食べられます♪ショーケースに並ぶおかずの中から、メイン2種、サイド2種、サラダ、ご飯を自分好みにチョイス。会えるイベントを開催。併設の木のテーブルでは、お弁当を買って楽しむことができます。Lab.旬の国産フルーツにとことんこだわった農家さんとお客さまをつなぐサワー専門店。(平日16:00~)旬の国産フルーツにこだわったサワー♡アートをより身近に感じてもらえるコラボ企画も。第1回目は、ライブペイント日本一で有り、現代女性の心の世界を表現するアーティスト『silsil』さんとのコラボレーション。『silsil』さんをイメージしたコラボサワー、オリジナルグッズの販売によって、施設のオープニングを飾ります。今後は、アーティストさんとのコラボメニューも展開していきます♡silsilさんをイメージしたコラボサワーsilsilさんの繊細で居ながら情熱的なイメージを表現したコラボサワー。尻無川を見ながらのライブペイント♡1/18には、実際にsilsilさんがライブペイントを開催。繊細かつ色鮮やかなペイントで表現silsilさんのアートは、繊細なココロの動きや大胆な発想をイメージしているよう。女性の心を美しく描いています。モットーとしているお店。農家直送のフルーツは、まさに新鮮そのもの。美味しい状態の「旬」のフルーツを使用しています。船着き場前にある、木の天板を使用したテーブル。328』さん(テイクアウト・イートイン)大阪を中心に5店舗展開しているお店。それぞれの豆の個性に合わせた抽出したスペシャリティーコーヒーを提供。毎日併設の工房で、パンやスイーツを手作りで作っています。[L.O.22:00]電話番号:06-6551-2255店舗外観バリスタ・焙煎士・パティシエ・ブーランジェ・インテリアデザイン、それぞれの得意分野を追い求め、各種コンペティションにも分野問わず積極的に出場し、一人一人の個性を思う存分に活かしたカフェ。新しい『ジブンだけの個性の出し方』を感じられる空間です。スペシャリティーコーヒーエスプレッソマシンを使用したカフェラテは抽出、ミルクのスチーミング、ラテアートと妥協のない一杯を常に提供しています。丁寧に淹れられるコーヒーそれぞれの豆の個性に合わせた抽出したスペシャリティーコーヒーを提供します。店内のようす店内はシックでモダンな雰囲気。DOTS』さん(イートイン)コンセプトは、「非日常を!」イタリアから直輸入の窯で焼き上げる本格ピッツェリアを食べれるレストラン。[L.O.22:00]電話番号:090-3927-2426水辺に浮かぶ船上レストラン♡イタリア産の小麦粉を使用し、自家製生地を1枚1枚丁寧に伸ばし、厳選した食材をトッピング。本場ナポリから直輸入された薪窯で、高温で一気に焼き上げます。船の甲板みたい♪この橋を渡ってレストランに行けます。船をイメージしているレストランのインテリア。実際にオーダーしてからハムを切り分けて下さります。本場イタリアナポリのPIZZAを独自の窯で焼き上げたPIZZAは、頬がとろける美味しさ♡マルゲリータ約30cmのピザ生地に、イタリア産の風味豊かなトマトソースと、イタリア産モッツァレラチーズをのせ、約400度の薪窯で焼き上げたピッツァは、オーブンで焼くピザとは違いナポリ風の特徴である「ふわふわもちもち」の食感を楽しむことが出来ます。水辺を味わえるレストラン尻無川を眺めながら、昼はカジュアルに夜はムーディーに過ごせます。SUNSET2117」が移転。営業時間:16:00~0:00ボートハウスをイメージした店内2階にある広々とした空間のSUNSET2117さん。カクテルのラインナップも充実♡お酒のバラエティも豊富で、その日の気分でお酒を愉しむことができます♪まさに、オトナの為の隠れ家BAR。個室では、ゆったりとしたソファで寛げます。川辺のスポット正面入り口のそばにある水辺の寛ぎスポット。水辺を眺めながら、一人の時間を愉しめます。DINER』さん(テイクアウト・フードホール)サーフィン大好きな食いしん坊の店長が作るボリューム感たっぷりのハンバーガー。篤さんにインタビューしてきました!kanTUGBOAT_TAISHOを開業されるきっかけとなった経緯を教えていただけますか。→ちょうど10年前に八軒屋の水辺でカフェを営業したのが、大阪の水辺に関わるきっかけに。2015年には、大阪の海の玄関口「中之島GATE」に「中之島漁港」をOPEN。その後、大正区を盛り上げていきたいと思い、大阪市と大正区のみなさんと一緒に『TUGBOAT_TAISHO』を創り上げてきました。構想から大正区役所のみなさまや工事チームと何回も打ち合わせを重ね、開業までにかなり時間がかかりました。このタイミングでOPENしたのは、大正区を大阪の「水辺のターミナル」へとブランディングすることで、2025年大阪万博で今後盛り上がる大阪のベイエリアへの新たな移動手段として、船の事業を展開していきたいからです。kan今後さまざまなイベントを開催予定とのことですが、どのようなイベントを開催予定でしょうか?→まだ世に出ていないアーティストやクリエイターの方向けのイベント、ミュージシャンの方の場数を踏んでいただける場所して使っていただき、観に来ていただいた方々に、水辺を目で楽しみ、食で愉しみ、音で感じで、『来てよかったなあ、また来たいなあ』と思っていただけるような施設を作っていきたいと思います。kan春には、ワークショップや料理人を輩出するスクールなどをOPENされる予定だそうですが、第2期、第3期と順番にOPENするのはなぜでしょうか?→一般的に施設がOPENするのは、すべてが整い一斉にOPENするのがスタンダードですが、TUGBOAT_TAISHOはまだ未完成の施設です。第2期、第3期をまちのみなさん、大工さんと一緒に考えていくことで、創り上げていく楽しさ、次はどんな施設がOPENするのだろうとワクワクする楽しさってありますよね。その楽しさを味わっていただきたいと思い、第2期、第3期の施設OPENに設定しています。春には、どんな施設がOPENするか期待していてください♪kanTUGBOAT_TAISHOは、職人さんや町工場の方や地元の方と協力して創り上げたとお聞きしましたが、理由を教えていただけますでしょうか。→大正区は古くから、町工場やものづくりのまちとして知られてきました。そのようなまちの良さをPRしたい、職人さんや町工場の方々の仕事に対するアツい気持ちや志、あたたかい人柄に触れあっていく中で、一緒にTUGBOAT_TAISHOを創り上げていきたいと強く思いました。紆余曲折ありましたが、無事にOPENできて、職人さんや町工場の方々と一緒に仕事をさせていただいて本当に良かった、素敵な建物が完成して嬉しさを実感しています。kan今後船着き場には、定期航路の船が発着するとお聞きしていますが、何人乗りの船が定期就航する予定でいらっしゃいますか?→30人乗りの船を予定しております。小規模にはなりますが、大阪の水辺のターミナルとしてみなさまに使っていただけたらと思います。質問に1つ1つ丁寧に答えて下さる松本さんの目は、本当にキラキラしていて、開業に至るまで一人ではなく、まちのみなさん、職人さん、大工さん、株式会社RETOWNのスタッフの方々と一緒に作り上げてきたんだなあとしみじみ実感。松本さんのTUGBOAT_TAISHOへのアツイ思いを聞けたのが、今回の一番素敵な取材になりました!お忙しい中ありがとうございました。いかがでしたか?大正区の新しい複合施設『TUGBOAT_TAISHO(タグボート大正)』。1-1-141F:カフェ・レストラン・フードホール「新カモメ食堂街」2F:バー・スナック営業時間:店舗により異なるアクセス:JR「大正駅」・大阪メトロ「大正駅」徒歩3分、阪神「ドーム前駅」徒歩7分。TAISHO(タグボート大正)1Fに2020年1月18日オープンしました。都会にありながら、なにわ情緒あふれる雰囲気を守り続けている「法善寺横丁」。流行に敏感なお洒落タウン南船場にネパールの神秘の体験ができ、まるごと伝統と文化にふれるインド料理店がオープン。