つつみ揚げ(1個98円)こしあんに大粒なクルミを混ぜて、バターと卵の風味たっぷりの小麦粉の生地でつつみ、油で揚げたお菓子です。写真ではしっとりとして見えますが、皮はとてもサクサクしていて歯ごたえがあり、中の柔らかいあんこといいバランスです。香りはあんドーナツそのままなのですが、揚げてあるとは思えないくらい軽く食べられます。皮がサクサク、中がしっとりで、なんだか後を引く味です。揚げ油にこだわって作られているそうですよ。これは作並にある和菓子屋さんのお菓子です。私はいつも近所のスーパーで買っていますが、実際の店舗に行くと揚げたてのつつみ揚げが食べられるとか。いつか行ってみたいと思っています。上手く写らなかったけど、大きめのクルミが入っていてとても香ばしいです。「こしあんにクルミ」と言う組み合わせは支倉焼と同じですが、支倉焼は上品な晴れの日のお菓子、こちらは素朴な普段のお菓子といったところ。地元の方のおやつとして人気が高いのか、1,2個だけ買っていかれる方も多いです。お値段も手ごろですしね、買物帰りなどについ買ってしまう気持ちはよく分かります。(私もその中の一人です)ひとつひとつフィルムで個包装されていますが、フィルム包装なしなら1個当たり3円安くなります。