甘いのだが、だからと言ってべたべたと甘いわけではない。喉元をさらっと流れていくようなすっきりとした甘味。完熟して中が裂けていたにも拘わらず泡っぽくなっておらず、ぱりぱりと張り切っているというだけでなく、しっかりしているという感覚。すいかを「噛む」と改めて認識。◆お店データ生産者と本当にいいお付き合いをなさっている店主の福田さんと、笑顔がトレードマーク・目利きの奥中さん。二人の話を聞きながら買えば、間違いなくいいものを手に入れることができる青果店。京王井の頭線久我山駅を降り、南口の商店街を久我山病院方向へ。マスカット風味、ちと甘し。食事と合わせるというより、軽いチーズや果物等と飲むべきか。2000お土産屋さんとかによくある、土でできた笛を髣髴とさせる梟の絵が可愛い♪クセになる人がいそうな不思議な風味。セパージュはネグロアマーロ70%、プリミティーボ30%だそうだが、あの風味はどちらのものなのだろう。2005/07/192005/07/18のワイン日本のワイン業界のみならず、世界的にも有名(になったらしい)合田泰子さんセレクションのワインセットをLさんが買ってくれた♪てな訳で、これから数回マークがつくものはその中のものです。バラシオスを日本に初めて持って来たのは合田さんではなかったかと思われ。2000久し振りに楽しめたイタリアワイン。飲み切れず翌日に持ち越したが、イタリアワインなのにちゃんと飲めた。2005/07/18日本古来のまくわうりハッピーフィールドの福田さんから、まくわうりを戴いた。仰っていたようで、福田さんがあちこち探し回った末、取り寄せたものだそうだ。聞くところに拠ると、日本古来からあるまくわうりをお作りになっている方はもうこの方だけになってしまったそうで、折角なので親しい農家に頼んでこの輪を広めようと、種を分けていただけないかとお尋ねすると、もう高齢(80歳)なので、種を取るまでの体力はないとのお返事を戴いたそうだ。そのおじいさまはまた、もう売り物にしているわけではないので、喜んで食べてくださる方がいるのならそれで満足ということで、お金を取らなかったのだそうだ。そこで福田さんが考えたのが「まくわうりを残そう」プロジェクト。この計画は・瓜を食べた人はちゃんと種を取っておき、乾燥させて福田さんに渡す・福田さんのおめがねに適った農家にその種を託し、育てる・来年、できた実をおじいさまにお返しするというもの。おじいさまは、今まで作ってきて良かったとその話を大変喜んでくださったそうだ。完熟するまで、あと1週間〜10日位か。完熟しないといい種は取れない。やわらかな甘い香りと美しい山吹色のぷっくりした肌あいを楽しみながら、ちと緊張気味の母と私であった。2001・むしょーにグラタンが食べたくなり、あり合わせのもので作る。作ったつもりではあったが、作り過ぎた。2005/07/032005/07/02の蕎麦とワイン・Freixenet今日はLちーさん主催の観戦会。球場には間に合いそうにないので、L亭で途中からTV観戦。