2.0.本日より、キョロロの食文化体験厨房「さとやまキッチン」がオープンしました!あいにくの雨模様で、雪がチラっと降ったと聞くような天気ですが、早速お客様で賑わっていました。4月~6月の営業日は土日祝祭日となります。多くの皆さまからご利用いただければと思います。私も早速、「春の里山定食(そばセット)」をいただきました!コゴミやウド、フキノトウ、木の芽(アケビのツル)、ハンゴンソウ、雪下ニンジンなどの食材を、天ぷらや和え物として美味しくいただきました。ビックリしたのは、フキノトウのクレープ!生地のほのかな苦みと風味豊かな味わいがクセになりそうです(食材により変更がありますのでご了承願います)。今年の春のメニューです。この春は、冷やし手作り甘酒や、山菜が苦手なお子様向けのプレート「お子様定食」も仲間入りしました。メニュー表などは、こちらをご覧ください。越後松之山「森の学校」キョロロは、雪国の里山のど真ん中に位置する小さな科学館です。雪降る里山「雪里」の生物多様性に関連した展示や豊富な体験プログラムで里山を楽しく体験し学ぶことができます。counting...。