Story播州赤穂「塩の国」となる日本列島では岩塩のような塩の資源に恵まれないことから、古来よりもっぱら海水を原料とする塩づくりが行われてきた。四方を海に囲まれた日本列島では、海水は無尽蔵に得られるので、塩づくりはたやすいように思えるが、海水中の塩分濃度はわずか3%にすぎないので、多量の燃料を使って1リットルの海水を煮詰めても、塩は30グラム程度しか手にすることはできない。波穏やかで多島美の広がる瀬戸内海に、兵庫県内随一の清流千種川(ちくさがわ)が注ぎ込み、中国山地から流れ出た花崗岩起源の砂は、その河口部に広大な干潟を形成した。潮の干満の差が大きく穏やかな海と、年間を通じて晴れの日が多い瀬戸内海式気候と相まって、この広大な干潟は、生産性の高い新式製塩法である入浜塩田(いりはまえんでん)には、またとない絶好の地であった。赤穂は、専業経営と持続可能な製塩法としての入浜塩田が完成された最初の地なのである。それは、近世・近代の文献にも「諸国海辺より多く塩出るといへ共、播州赤穂の塩を名物とす」「塩ハ当国赤穂にて製するを国内第一等の品とす」などと謳われたように、赤穂はまさに塩焚(た)く煙たなびく「塩の国」であった。干潟を防潮堤で囲い、その内側に、干満潮位のほぼ中間の高さに地盤を造成して造られた。防潮堤に囲まれた一区画を「うつろ」といい、うつろとうつろの間には「水尾(みお)」と呼ぶ水路があたかも植物の葉脈のように張り巡らされ、塩田への海水の導入と、塩や燃料を運ぶ運河の役目を果たした。入浜塩田の塩づくりは、水尾と防潮提によって海水をコントロールし、干満の時間に関係なく効率的に作業が行える画期的なシステムであった。江戸時代に確立されたこの入浜塩田は、以後、昭和30年代に枝条架(しじょうか)と呼ぶ装置から海水を滴下させて塩分濃度を高める流下式塩田(りゅうかしきえんでん)へと転換するまでの300年間にわたって、日本の主要な製塩法となった。Point日本遺産に認定された各市町にはストーリーの構成文化財をはじめ、歴史と文化を感じる様々なスポットがあります。して一般公開されています。普通車:約120台(無料)浅野長直の指示によって13年の歳月をかけて築かれた海岸平城。構造は戦を強く意識しており、複雑に折れ曲がる堀や石垣、角度をたがえる諸門が特徴的です。駐車場なし西浜塩田の中心として、備前街道沿いに栄えた塩業立地村であり、かつての町割り、道路がよく残されている。大石内蔵助ゆかりの布袋額・櫨の木・石灯篭などをはじめ、赤穂義士関係の書状などが数多く残されています。スペースの1階部分には定番の塩味まんじゅうなど約150種類の商品を陳列しています。境内には大石邸長屋門や庭園をはじめ、義士ゆかりの武具や書画などを展示する義士宝物殿があります。当代超一流の彫刻家により製作された義士木像は必見です。標本やパネル、映像によって紹介している科学館です。4つをテーマとして、郷土の歴史資料を多数展示しています。Course日本遺産に認定された各市町にはストーリーの構成文化財をはじめ、歴史と文化を感じる様々なスポットがあります。お気に入りのスポットを見つけて足を運んでください。江戸時代、システマティックな入浜塩田による塩づくりが確立された播州赤穂。その製塩技術は、瀬戸内海沿岸に広がり、市場を席巻するまでに成長しました。中でも赤穂の塩は、国内きってのブランドとして名を馳せ、赤穂に多彩な恵みをもたらしました。現在も国内の塩の生産量の約2割を占める赤穂の町には、「塩の国」の歴史と面影が残っています。説明する「旧赤穂上水道」の4つのテーマで構成しています。浅野長直の指示によって13年の歳月をかけて築かれた海岸平城。構造は戦を強く意識しており、複雑に折れ曲がる堀や石垣、角度をたがえる諸門が特徴的です。赤穂産の玄蕎麦からゆっくりと石臼で挽くことで熱を持たせず、風味豊かな粘りのある強いコシのある蕎麦が出来ます。境内には大石邸長屋門や庭園をはじめ、義士ゆかりの武具や書画などを展示する義士宝物殿があります。赤穂浪士ゆかりの名所、旧跡が残る地に湧き出す温泉。平成12年、湯量の減少に伴い、新しく天然の源泉を地下1600mから掘削し、給湯を開始したのを機に「赤穂温泉」と名称も改めました。海水浴、ゴルフなどのレジャーと眺望絶景の岬の景色が楽しめる湯処です。海洋科学館は、海洋・塩・そして赤穂についての学習の場で「瀬戸内海と塩」をメインテーマに「塩のギャラリー」「赤穂を知ろう」「海へのいざない」「海を知ろう」の4つのゾーンにわけて展示し、わかりやすく楽しくご覧いただけます。火曜日(ただし祝日と重なった場合はその翌日)年末年始(12月28日~1月4日)GOAL!お疲れさまでした!関連クチコミ映画「決算!忠臣蔵」のロケ地・赤穂城でタイムスリップ!?映画「決算!忠臣蔵」の撮影で赤穂市にお邪魔させていただきました!撮影時は、ありがとうございました!塩のまち・赤穂には、塩を使った旨いものがたくさんあるんです。江戸時代には“塩の国”と呼ばれていたほど、播州赤穂は古くから塩業が盛んです。“塩”をキーワードに、赤穂の魅力を発信するお手伝いをしています。赤穂には塩を使った旨いものが数多くあり、今後も増える予定なので、ぜひ色んなお店で楽しんで下さい。シンプルだけど箸が止まらない旨さ。“塩のまち赤穂”の塩ラーメン赤穂で生まれ赤穂で育てられたので、恩返しとして、まちづくりなどに関係する各種活動をさせてもらっています。PRにも努めています。