コミュニケーション関係など様々な活動で感じたことを発信していくブログです。・堺に潰れかけの見た目で、シャッターも半開きの激ウマちゃんぽんを出す店がある。・そのお店に入るとメニューなどはなく、カウンターに1000円おくと勝手にちゃんぽんがでてくる。着丼、これが幻のチャンポン!具沢山、これぞチャンポン!辛い!美味い。見てください、これが外観です!と言いたいところやったんですが、これは昔の外装で今はこんな感じでちゃんとお店のテントを用意されてました!(残念!笑)あなたは当店のチャンポンを食べましたか?お店からこんなに真剣に問いただされた事ありますか?相当な自信がうかがえますね〜。女性の店員さんが配膳してて、大将も寡黙ながらも時折お客さんと談笑していたので、そこまで取っつきにくい感じでもなさそうです。大将がニッコリしてチャンポンを作り始めてくれます。二つのバーナーを使って手際よくチャンポンを目の前で作っていきます。カウンターしかないお店なので、大将の仕事を見て待つのですが、恐ろしいほどの粉体をフライパンに入れております。その正体は後に分かります。着丼、これが幻のチャンポン!待つ事五分程度、着丼です!トロミがつく程に濃厚な質感のスープです。刺激的な旨味が口に広がります。胡椒(こしょう)!!そう、あの粉体は胡椒だったのね。激しくスパイシー!具沢山、これぞチャンポン!野菜から豚からイカなどの魚介類も入り、旨味が凝縮されています。激しく横殴りのスパイシーさが徐々に味覚を狂わせていきます。