œil!爽やかで旬のロールケーキを作ってみました。今までも色々ロールケーキ作ってきましたが、今回はめいの部屋ブログのレシピでロールケーキを作ってみました。記事がしっかりしているけど、フワフワで美味しかったです。具のカットが大きくて綺麗に巻けなかった。effort!7月入ってからパリは本当に暑かったのですが、今週から20度前半ぐらいになり楽になりました。毎日よいしょ、よいしょって感じです。暑いと言っても30度くらいですけどね。ici**マーマレードのクリームに紅茶風味の生地。ぶりてぃっしゅなケーキが欲しくて過去のレシピ(コチラ)をまた作りました。environs...*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*先日初めて伊勢神宮に行きました。ヨーロッパに住んでると、歴史ある建築物って、とにかく古くて、3,000年前とか、普通に300年前のアパートに住んでたりとかするので、歴史的だけど、立て直すいう考え方、驚きます。敷地は時代の流れを感じられ、深い緑のなか清められた気がしました。母娘気楽なお参りになりました。avalé.秋らしいロールケーキを作りました。紅茶とマーマレードの味がぶりてぃっしゅかな?と思いましたが、どうでしょうかね...(笑)ぽかぽかしたお部屋で暖かい紅茶と頂きたいものです。frais.*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*レシピです。50〜60g卵は常温に戻しておく。鉄板にはクッキングシートを敷いておく。生クリーム用に氷を用意する。紅茶の葉をごますり鉢で細かくする。小麦粉と合わせて3回振るう。卵は湯煎にかけて泡立てます。一つ目のボールにお湯を入れる。二つ目のボールに卵を入れ、電動泡立て器で混ぜる。砂糖を少しずつ入れてまずハイスピードで泡立てる。卵が人肌の温度になれば湯煎からはずす。卵が泡立て器の中に籠るようになればスピードを下げてゆっくり気泡を整えるように混ぜる。オーブンを180°Cで余熱する。小麦粉を入れて(手動)泡立て器でボールの底からすくうように混ぜる。すくい、ボールのふちにコンコンとたたき、生地を混ぜる。鉄板の20cm位上から生地を落とす。ボールの底の生地は四方のはじに入れる。ケッパーで平にして180°Cで10分焼く。生クリーム用にボールを2つ用意する。生クリームをもう一つのボールに入れて底に氷をあてながら泡立てる。最初はゆっくり混ぜる。重たくなってくるのでそうしたら泡立て始める。角がしっかり立つまで泡立てる。マーマレードを入れて混ぜる。生地が焼けたら板を落とし空気を抜く。クッキングシートごと別のクッキンシートごとひっくり返す。全部をひっくり返して剥がす。乾燥しないようにクッキングシートをかぶせておく。自分に平行の端を斜めに切り落とす。生クリームを真ん中に落とす。最初をきつめに巻き後はペーパーを持ち上げながら巻いて行く。ラップでキチッと巻いて冷蔵庫で数時間置いておく。appétit!長くなりましたがそんな難しくありません。大人の味のロールケーキでした。ludiques.パリから帰って来てやっと落ち着きました。11月の終わりだったのでまだクリスマスには少し早かったのですが。クリスマスバージョンにデコレーションされてました。Lafayetteセーヌ川沿いエッフェル塔エッフェル塔は霧で隠れていました。100g作り方:生クリームをボールにあけて冷蔵庫に入れる。卵は常温に戻しておく。レッドベリーを解凍する。チョコを湯煎にかけて溶かす。生クリームに砂糖を入れてしっかり泡立てる。チョコを入れて丁寧に混ぜる。