ビオマルシェは味噌作りも有機で!とっておきは手作りで♪ビオマルシェで味噌作り!作れるのは〇〇味噌!手仕事の最高峰といえば味噌作り(笑)っていえるかもしれませんね。そろった、やさか共同農場の手作りみそセットがあります。材料は厳選されたこだわりの原料。塩:高知県室戸沖の海洋深層水100%の天海の塩どうですか?有機野菜にこだわるあなたにも合格点をもらえる原料でしょう?しかも大豆はあらかじめ煮てあります。味噌作りの一番時間がかかる行程は乾燥大豆を水に漬けてちょうどいい固さまで煮ること。時間がかかる上に美味しい味噌ができるかを左右する工程でもあります。いい状態にしておいてくれるから後は袋ごと湯煎してつぶすだけ♪ビオマルシェだったら気負わず、思い立ったときに簡単に自家製みそができます!何種類ある?気になるビオマルシェの味噌作りキットの内容は?ビオマルシェで用意されている味噌作りのセットは米麹の米みそ玄米麹の玄米みそ麦麹の麦みその3種類。それぞれ2kgと5kgが用意されています。<米みそセット>一番甘みが強く、優しい香りのするクセの少ない甘口のお味噌ができます。<玄米みそセット>特有のほのかな苦みや香ばしさ、深みのある香りが最大の特徴のお味噌ができます。<麦みそセット>あっさりとして甘みと独特な香りが特徴のお味噌。お味噌作りの醍醐味はあなただけの味ができること。この他にも消化促進作用のあるビタミンB1も多く含むと言われています。家族の健康を食事で整えられるってすごいですよね。ビオマルシェだったらそれが可能なんです。参考にしてくださいね。