商「まいど!!、頭だけで5~6キロくらいはあるよ!!」って会話があった。調理するか、すっかり忘れてた。外で炭火焼きすることにした!!杉の葉とマキを用意。燃えやすいから、新聞紙とかは必要ない。適当に並べて火をつける。焚火台はキャンプに使ってるやつをそのまま流用した。燃えないように、気をつけながら、ひっくりかえすこと10分に1回くらい。焼いてる時から、いい香りがしてくる。あ~、早く食べたい!!!テーブルに乗せたので、まずは観察を表面は、結構しっかり焦げがついてる。香りも、焼けてる匂いだ。実食だ!!どれどれ、レモンを絞って口に運ぶ。箸の上ですでに、脂がのってるのはわかってたけど・・・うっっっっまいっ!!身が柔らかい!!ジュワーっと口の中に、香りと一緒に油が広がる。調理は一手間かかったけど、味は一手間以上のお味。味はもちろんだけど、かなりの量だった。スプーンで身を全部ほぐしたら、どんぶり1個じゃ入らない量。合わせるのは、レモンの他にも「大根おろし」や「ポン酢」なんかもさっぱりしてた。脂には、さっぱり系の調味料がとてもよく合う。田舎の良さは土地があって、民家もそんなに隣接してない。料理も少しぐらい時間をかけて、庭でこうやって食べるのって贅沢だな。思いながらビールで喉を潤した夜でした。岩手県は雫石町の寒干し大根についてペッコお話します。岩手県は雫石町なら寒干し大根も簡単に作れるよってお話をします。今年の初呑みはbigbangに。~んかホッとするんだよね。外国じゃ毒キノコらしい『マスタケ』を食べてみた。『鶏肉みたいなキノコだなぁ。岩手は雫石で不老長寿の実、コカ(さるなし)の実を収穫!コカの実を収穫した。サルナシとも呼ばれるらしい。...雫石で迎える2度目の冬。まとまりのない所感を書いていこう思う3。岩手が生んだお米「岩手107号」の稲刈りがされたぞ!!岩手107号の稲刈りがされました!!。...ビニールハウスの片づけ。ビニールハウスに積もってた。今日は他のビニールハウスの片付けを。@htsuyoshi99人気の投稿とページ断食で熱が?風邪と勘違いしやすい症状とは?男の限界ダイエット術!息子の入園式でした。雫石保育園はたまご組。ネギ農家の僕が仕事を効率化するPDCAを考える1初めての風邪か。岩手は雫石で不老長寿の実、コカ(さるなし)の実を収穫!Instagramはじめました。InstagramTwitterもやってます。次男の名前が決まりました。