ポリシーあるようで、影響されやすいのも事実。お盆休み中にいろんなとこ行って、いろんなもん見て。鹿沼のシェフの「本気モード」。あんな風に、お客さんひとりひとりに声かけるなんて、ぼくには出来ねえなぁ...とか言って次に会ったビストロの戦うオーナーシェフもお話に付き合ってくれて。「ぼく、けっこうサービス好きですよ。」のセリフに影響されて。休み明けからちょっとだけ、(本当にちょっとだけですよ、)意識してます。出来るだけ顔のわかるお客さんには声をかけよう。顔を覚えるのがねぇ...(笑)もう、ずっと、リエさんの後ろに隠れていればいいと思ってました。ヘタに喋るより、料理で唸らせればいいんだ。思い上がりのような言い訳して。自分がお客さんになると、ちょっとでもお話できた方が良いな。年のせいで気弱になったのでしょうか。味だけで満足させるなんて無理だと認めてしまったのでしょうか。思い切ってお声をかけると不思議とぼくも安心するし、リエさんにも褒められるので、今のところ続いています。料理を運んだ時や帰り際などに、不自然に話しかけるオカマ声のコックに遭遇しましたら、温かい目で見てあげてくださいね。(笑)...いつまで続くやら。)TweetComment:0Trackback:003:05Editお休みありがとうございました。暑さが戻ってきましたね。...もう残暑といっていいのでしょうか。残暑が厳しいザンショ...。お盆休み、いただきました。ありがとうございました。本日より再開しております。いつも連休すると不安になりますが、それも杞憂に終わり、お客様においでいただけました。あっという間の5日間。