AMミントチャツネミントチャツネ。ミント、ヨーグルト、スパイス、塩をミキサーにかけて作ります。パコラにつけて食べます。AMナスのパコラなすのパコラ。衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。パコラは通常チャツネをつけて食べます。AMカリフラワーのパコラカリフラワーのパコラを作っているところ。パコラとはインド風の天ぷらのこと。衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。パコラは通常チャツネをつけて食べます。AMじゃがいものパコラじゃがいものパコラを作っているところ。パコラとはインド風の天ぷらのこと。衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。パコラは通常チャツネをつけて食べます。PMほうれん草3インドのほうれん草。AMたまねぎのスライスたまねぎをスライスしているところ。普通ですが、こういう切り方もあります。切れる可能性があるのでご注意ください。万一負傷しても、ラニは一切の責任を負わないものとします。PMたまねぎのスライスたまねぎをスライスしているところです。同じ厚みに切るのがポイントです。たまねぎをスライスしているところ。普通ですが、こういう切り方もあります。切れる可能性があるのでご注意ください。PMたまねぎインドでたまねぎと言ったら赤いたまねぎが標準です。インドカレーには欠かせない食材です。AMたまねぎのスライス3たまねぎをスライスしているところです。同じ厚みに切るのがポイントです。AMたまねぎのスライス2たまねぎをスライスしているところです。同じ厚みに切るのがポイントです。AMたまねぎのみじん切りたまねぎをみじん切りにしているところ。同じ大きさに切るのがポイントです。AMたまねぎのみじん切りたまねぎをみじん切りにしているところ。同じ大きさに切るのがポイントです。AMたまねぎのスライス3たまねぎをスライスしているところです。同じ厚みに切るのがポイントです。PMベスンチャナダールの粉。いろいろなお料理に使います。二つ割にした乾燥豆です。AMたまねぎたまねぎです。長ネギっぽくもありますね。インドのねぎと言えば、赤いたまねぎが普通です。PM玉ねぎインドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。日本の茶色いたまねぎは年間で2ヶ月ほどしか出回りません。インドではカレーも通常赤いたまねぎで作っています。PM赤たまねぎインドで玉ねぎと言ったら、赤(紫)たまねぎが普通です。多く使うのはカレー作りです。PMインドのたまねぎインドのたまねぎ。インドでたまねぎと言ったら、赤いたまねぎが普通です。日本の茶色いたまねぎは年間で2ヶ月ほどしか出回りません。インドではカレーも通常赤いたまねぎで作っています。PM-管理者の承認待ちトラックバックです。AMインドのほうれん草インドのほうれん草です。PMミルチパコラ青唐辛子の天ぷらインド風。AMパコラインドの結婚披露宴で提供されたパコラ(インド風天ぷら)。こちらは舞台裏の作っているところで、実際にはキレイに盛り付けられて提供されます。