はん帳なっちゅ」店長。毎日の暮らしの中で気づいたこと、生活に役立つ素敵な商品などを気ままに書いていきます。オーガニックグッズなど、ナチュラル&オーガニックな素敵な商品を集めた通販サイトが「つうはん帳なっちゅ」です。(50)ナチュラルスタイルblog編集長ブログエコ&ナチュラルな暮らしを発信するナチュラルスタイルの編集長ブログ。日々の取材や出会ったこと、人、もの、暮らし...。自然体で暮らす知恵や気づき、提案などをつづっています。編集長photoブログ仕事や遊びで撮った写真、ナチュラルスタイルの編集長ブログや店長ブログの写真のほか、未公開の写真を1000ピクセルの大きな画像を簡単な言葉とともに紹介。(02/01)ナチュラルスタイルとは?ナチュラルスタイルありのままの自分を飾らず、自立して、自然体で生き生きしている人生=ナチュラルスタイルを世界中に広げ、みんなで幸せになろうという壮大な計画のもと発足した「ナチュラルスタイル」(雑誌は現在休刊中)です。)豆乳の表面の茶色の膜がシナモンパウダー。大切なわが家の台所道具3柳宗理さんのミルクパンでつくる毎朝、豆乳ホットチャイで目覚め。何度も、焦がして、使い込まれたわが家のミルクパン。いただき物の柳宗理さんデザインによるステンレスのミルクパンで、デザイン的に特にどうこうという感じではないけれどちょっとしたお湯沸しから、炒め物まで一日に、使っては洗い、使っては洗い...ととっても便利に使わせていただいている。これにフタがついていたら、お湯を沸かすときなど、熱が逃げなくてエネルギー的にも時間的にも節約できて本当はもっといいんだけれど...。ミルクパンがイチバン使われる場面は毎朝、これでつくるホット豆乳チャイ。ミルクパンでお湯を沸かして必要な分の有機栽培の紅茶の葉を入れ。煮立ったところに、今度は金時ショウガの粉末を小さじ1/2程度入れて、その日の気分によってシナモン、クミン、コリアンダー、ブラックペパーなどスパイスを軽く入れて、もうひと煮立ち。沸騰直前で、吹きこぼれる前に火を止めて完了。沸騰すると泡状になって、あっという間に広がって、すぐにふきこぼれるので、注意して。私も何回吹きこぼしたことか...(笑)。そのあとの、コンロの掃除が大変です。最後に茶こしで漉せば、でき上がり。一日をスタートすることができますよ。夏バテ対策にもぴったり。わが家のおすすめメニューです。便利な無農薬の「金時ショウガ」粉末。