まいぺーすDIYまいぺーすDIY作れるものは何でも自分でつくってみよう!メニューコンテンツへスキップホーム自由気ままにDIY!玉ねぎを消費せよ!おはようございます。今回は玉ねぎについてです。先日色んな野菜と一緒に玉ねぎを大量に親戚から頂きました。これも親戚の畑で取れたやつです。ありがたいんですが同じタイミングで生協で頼んでいる定期購入の野菜が届きました。我が家には今大量に玉ねぎが転がっています。常温で日持ちする野菜とはいえ、長期間放置すると当たり前ですが腐ります。腐った玉ねぎは独特の匂いがしますよね。なにより腐らせてしまうのはもったいない!!なので何か大量消費出来るレシピ等はないかと考えるわけです。ちなみに玉ねぎて体にいいイメージですよね?よく聞くのは血液をサラサラにするとか。まっさきに出てくるのは「硫化アリル」です。玉ねぎを切った時に涙が出ると思いますがこいつが原因です。血液をサラサラにする。ビタミンB1の吸収を助ける。あとは「ケセルチン」です。ポリフェノールの一種で、強い抗酸化力をお持ちだとか。こいつにも血流をよくする効果があるそうです。あとは悪玉コレステロールを減らしたり脂肪の吸収を抑えたりなど嬉しい効果が盛りだくさんですね。スポンサーリンクこのふたつの成分を見る限り「玉ねぎ=血液サラサラ」はあながち間違いではなさそうですね。問題はどーやって大量に消費するか。炒め物や煮物、カレー等けっこう出番はあります。大量消費とまではいかないですよね。なんでも食べすぎ取りすぎはよくないので程ほどで何かいい案ないかなーと考えました。毎日食べれて作るのがめんどくさくない事。・スライスしてサラダとして食べる。