食べ比べ企画、第4弾『シュークリーム』を調査せよ!!今回「かりれるくんがいく」で、紹介するのはコレ☆コンビニ3社『シュークリーム』だよ。inフランスの小麦をブレンドし、香ばしく、香り豊かに焼き上げているんだよ。中のクリームは、天然のはちみつポリフェノールとグルコン酸が豊富なクローバーはちみつを使用しているよ。カスタードに香るクリームを入れたカスタードクリーム。女性でも食べやすいように考えられているサイズ感。小ぶりに作っているんだって。甘さ控えめというか薄味?生地も味も絶妙に美味しかった。バニラビーンズがいっぱい入っていておいしいはじめ、小さいし2つに割った時の断面をみるとさみしいように感じましたが、食べてみると3社の中で1番バランスがとれていて、美味しかったです。グリシン、安定剤(キサンタン)、膨張剤、カゼインNa、アナトー色素、pH調整剤セブンイレブン【THEセブンシュー】の第一印象は、カスタードクリームの色の濃さにビックリしたよ!これには、フランスで作ったお菓子の風味を再現出来るようにと、フランス料理の料理人のキュイジニエや、菓子職人のパティシエの意見を聞き、鶏に与える資料に着目し、改良した卵エグロワイヤル®を使っているからなんだよ。その卵と、コクのある国産(北海道)牛乳を使ったカスタードクリームだよ。生地は、前回のセブンイレブンのシュークリームより、発酵バターを増量してあり、より香ばしさを感じれるような生地になっているよ。かりれるくんの社内の口コミ・感想クリームパンっぽい味。クリームのボリュームはすごい。カスタードクリームが甘ったるい喉乾きそうなシュークリーム。カスタードクリームの味が、色・味ともに濃厚なシュークリームで、3社の中で1番甘ったるい感じがしました。(カロチノイド)、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部にゼラチン、大豆を含む)ファミリーマート【濃厚カスタードシュー】は、3種の小麦粉を使って、さっくりとした生地の食感を表現しているよ。中のカスタードクリームは、商品名に記載してあるようにコクのある濃厚感のあるカスタードクリームだよ。生地がバサバサしているように感じました。どちらかと言うと、男性に受けがよさそうなシュークリームだと思いました。生地はパサパサしている感じあったカスタードクリームもなんか物足りないもう少しバニラバーンズやラム酒入れて風味豊かにするべきかなーこれぞシュークリーム。クリームの味もシュークリーム。今回も、同じ『シュークリーム』でこんなに違うなんてオドロキ!!だよ。/B!はてブツイートシェアコメントするコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。