牛骨二番コクのまろみある照油で煮込み更に70度でペーストにした野菜や果物を10種類以上ブレンドそれをまた長い時間煮込む。出来上がりを知らせる煮立ちを合図にミンチを加えまたコックリしたコクと旨味を引き出す。職人の五感が舌賛を認めた時に龍之介カレーは誕生する。そこに遠賀産の瑞々しい玉ねぎをミディアムレアで炒め、こだわりの牛バラを絡ませる。仕上げに醤油屋の業の光るタレを丸め、トッピングに和える。多くの芸能人の方やスポーツ選手の方もご愛食した龍之介カレーを是非。め様々な賞を受賞しています。