良いことは、広める良いことは、広める北海道内を取材して歩く、地域旅レポーター・花岡俊吾が見聞きしてきた「良いこと」をあなたにお伝えします。恵庭市の吉田農場でアスパラ刈り体験href="http://hanaokashungo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/01/dsc_0551.jpg">恵庭市は穂栄地区という、限りなく北広島市に近いエリアに吉田農場さんがある。札幌方面から行く場合、JR北広島駅からまっすぐ東へ向かい約3kmにある小さな看板を右折すると到着。恵庭アグリ企画、吉田農場。4月の下旬から5月の中旬までは、ハウスの中で。それ以降6月下旬までは畑の露地物のアスパラ収穫体験ができる。通称「バカ棒」と呼ばれ、アスパラの長さを計る棒。収穫する長さを一定に保つために使う。これより長くても短くても収穫してダメだそう。このカマ、なんとアスパラ専用のもの。柄が長く、刃が短いタイプ。根元に刃をあて、すっと引く。新鮮なアスパラは、その切った口から水分がしたたるほど。甘いアスパラのエキスの味がする。収穫後は、その場で試食。生でかじってみることはもちろん、炭火焼き、茹で上げと3通りで味わえる。20年前から収穫体験を行い、食育運動を展開。吉田さんの作る野菜は、農協を通さずほとんどが顧客に直接販売されるため、スーパーなどに出回ることはない野菜たち。普段、知らなかったことをいろいろと話が聞ける。旬のおいしさを畑で味わう感動の味を、ぜひご体験を。「冬の松前号・江差号」が季節限定運行(2015.02.18)コメント北広島市の住民です。何気なくドライブをしていたら、吉田農園さんの看板を見かけました。気になってパソコンで検索して貴殿のHPを拝見しました。マーケティングには興味があります。時々拝見させていただきます。「モエレ6時間走」まで、あと1日。