学校給食を写真でご紹介します。・コーンスープ・トマトソースハンバーグ・花やさいのごまサラダ今日のサラダは「花野菜サラダ」です。花野菜とは、「カリフラワー」の和名です。同じような野菜に「ブロッコリー」がありますね。どちらも、もこもことした形がそっくりのアブラナ科の野菜です。事務員のひとりごと〜今日はいわゆる「平成最後の給食」でしたね。ブログも「平成最後のブログ」になりました(感謝)。令和になってもかわらずおいしい給食を提供していきますので、よろしくお願いします私、カーリーヘアだったときがありまして、「カリフラワーみたいな頭だね」とよく言われました。・ぶたバラと大根のうまに・みしょうかん今日は「美生柑(みしょうかん)」の紹介です。デザートについた美生柑は、別名「河内晩柑(かわちばんかん)」ともいう果物です。した見た目と、さわやかな風味から”和製グレープフルーツ”と呼ばれることもあります。給食の美生柑を味わった先生方の心中には、そういう思いが去来したに違いありません。・小学校:わふうきんぴらつつみやき・中学校:とりのからあげ・じゃがいものカレーいため毎月1回、『おすすめ給食レシピ』として給食のレシピを紹介しています。今月のおすすめレシピは『じゃがいものカレー炒め』。小さじ1〈作り方〉1.じゃがいも千切り、にんじん千切り、ピーマンを細切りに切る。2.フライパンに油を熱し、豚ひき肉とおろしにんにくを入れて、火が通るまで炒める。3.2に野菜を火の通りにくい順に入れ、炒める。※調味料は、お好みで量を調整してください。・ひっつみ・小学校:いろどりやさいのたまごやき・中学校:メバルのしおこうじやき・しそひじきあえ給食でもよく登場する「ひっつみ」は、岩手を代表する郷土料理です。小麦粉を水でこねて、薄くちぎりながら鍋に入れていきます。様々な献立が登場します。子どもたちにはいろいろな食材や料理に触れて、色々な味や食感などを経験してもらいたいと思っています。・小学校:さんまのかんろに・中学校:こもちししゃもフライ・きんぴらごぼう・アーモンドこざかな今日19日は、「食育の日」。毎年、食育の日には、テーマを決めて献立を作っています。今年度のテーマは『よくかんで食べよう!かみかみ給食』として、かみごたえのある食材をたくさん取り入れていきます。かんで食べることは、肥満予防やむし歯、脳の活性化や消化を助けるなど、本当にたくさんの良いことがあるのです。・かいせんちゅうかスープ・小学校:はっきんとんやさいぎょうざ・中学校:やさいしゅうまい・バンバンジーサラダ・ヨーグルト給食には、毎日牛乳がつきます。いうと、カルシウムが豊富に含まれているからです成長期の小中学生にとって、骨を丈夫に大きく成長させるため、カルシウムは欠かせない栄養素です。・小学校:ウインナーオムレツ・中学校:牛肉コロッケ・イタリアンサラダ今日のサラダは、「イタリアンサラダ」。イタリアの国旗は緑と白と赤ですね。この、緑と赤にちなんだ色の野菜を使ったサラダです。キャベツ・きゅうりの緑と赤ピーマンの赤です味付けにもイタリアンドレッシングを使っています。彩りも綺麗なサラダですところで、イタリアの有名な食べ物といえば、ピザですよね。ピザといえば、マルゲリータ!「マルゲリータ」は女王の名前で、マルゲリータ女王にちなんでその名前がつけられたとか。女王、つまりQUEEN・・・そう!今日4月17日は、イギリスのバンド、QUEENが1975年に初来日した日なのです!!!密かにQUEENファンの私としては興奮が止まりませんが、こんな連想をさせる献立を考えた栄養士さんもファンに違いないと思います。・小学校:とりのからあげ・中学校:さばのみそに・肉じゃが・おいわいクレープ今日は、入学・進級お祝い給食です小学校の新1年生も普通給食が始まり、今日から市内全校がそろった給食になります。お祝いの気持ちを込めて、お赤飯を取り入れ、お祝いクレープがデザートにつきますおかずも人気のメニューを取り入れました!みんなで楽しく食べてくれると嬉しいです今日のご飯は赤飯でしたが、赤い色には災いを避ける力があり、魔除けになると信じられていたことから、赤飯がお祝いの席で出されるようになったそうです。・小学校:メバルのしおこうじやき・中学校:わふうきんぴらつつみやき・キャベツとささみのうめあえ・きよみオレンジ今日のデザートには、清見オレンジがつきました「清見オレンジ」は、みかんとオレンジのいいところを合わせた品種です。甘味が強く、食べやすいのが特徴。みかんのように薄皮も食べられるので、食物繊維もたっぷりとることができます。滝沢市まちづくり推進委員会合同ブログ農産物共同直売所ふれあい。