10年ほど桜台に通ってるものです。名前ですが石井ではなく石田です。最初から石田が店主です。辞めた長谷川さんは助手でした。店主の石田が2014年頃から休みがちになりいつの間にか助手によるワンオペが状態化しました。その結果色んな方が助手を店主と間違える事態になっています。その最悪な助手も色んな方から店主だと思われています。最悪な助手ですが三谷幸喜にちょっと似ているので三谷と呼ばれています。おっしゃる通りで味も量も接客の質もかなり低下してしまいました。昔は味、量共にトップクラスだったのでこの現状は悲しい限りです。AMコメントありがとうございます。誤字の修正と情報の修正をさせていただきました。ありがとうございました。長谷川氏を店主と完全に誤解をしていました。長谷川氏のラーメンしか食べたことがないのかもしれません...今回の助手ですが、言われてみれば三谷幸喜に似ていましたね。助手の名前が三谷というのを聞いたことはあったのですが、本名ではなく、そういう名前の由来でしたか納得です。味に関しては非常に残念ですね。私も味は全二郎の中でもトップ10に入れるぐらいレベルの高い店舗だったと記憶しています。不満点はレンゲがないぐらいで、ラーメンの質は非の打ちどころがないレベルでした。今回食べたラーメンで評価を下すとしたらワースト1とは言いませんが下から数えた方が早いぐらいです......改善した欲しいですね。AM過去に破門になった店舗は店主が店に立ってなかったからじゃなくて勝手に店を出してそっちに立ってたから破門になったんだよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。