HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。先日仕込んだいくらの醤油漬け。我が家ではゆず風味に仕上げるのが定番になっています。自分で漬けるいくらは本当においしくてたまりません~すじこの出回る時期にたくさん作っておけば、小分け冷凍してちょこちょこ楽しむこともできます。大さじ1【作り方】みりんと醤油を混ぜ合わせ600wのレンジで1分加熱して冷ましておく。水を入れたボウルの中ですじこを指でほぐす。水を何度か変えて残った筋なども綺麗に取り除いたら水分をしっかり切る。1に冷ました調味料、すりおろしたゆずの皮を加え混ぜ合わせ冷蔵庫で3~4時間ほど寝かして完成。ポイント残った筋などを綺麗に取り除くことで食感もよく生臭みのないいくら漬けになります。冷蔵庫で保存し3~4日で食べきるようにします。食べきれないものは小分け冷凍保存で1か月を目安にしています。漬けたてはまだプリっと感がありませんが、時間が経つとプリっとつやっとしてきます。:15分Comment柚子の香りが爽やかないくらの醤油漬けです。ご飯いたっぷりかけてどうぞ。生筋子、ちょっと前の出はじめは驚くほど高かったけれど、最近は少しお求めやすい値段に。こちらは200gちょっとで1100円くらいでした。́∀`*)柚子風味があるっていいですねぇ。09:16そうなんです、ゆず大好き♡いろいろな柑橘の中で香りがダントツ好みで、なんだか落ち着くんです~♪なので、果汁より皮をよく使ってます。実家ではお味噌汁に柚子の皮を浮かべるとかしょちゅうで、お鍋も市販のポン酢を使ったことがなく、いつも生ゆずだったんですよね。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。