お客様の時間の流れも変わるのか、ちょっと変わった時間に混んだりしますね。ご注文にもちょっと変化が。「よくばりランチプレート」というメニューがあります。4月の料金改訂後は1700円もします。これがちょいちょい出るようになってます。「どうせなら、」「せっかくだから。」と思われるようです。「お時間かかる場合があります!」と注意書きがあります。これ、本っ当にかかります。他の注文が立て込んでいるような場合。バカ正直に、注文があってからグラタンのペンネを茹で、ハンバーグを焼き、オムライスを作ってる間にグラタンを仕上げ、付け合わせを用意して、全部同時に揃うタイミングで盛り込みます。最後の盛り込みだけでも4~5分使います。ひどい時は本当に1時間くらいお待たせしますね。ピークを過ぎた時間にポロッと入ったりした時などは、20分くらいで出ちゃう場合もあります。」に対応すればその位の時間で出来る作業なんです。他の注文もありますからね。お約束は出来ないんです。「お時間かかる場合があります!」なんです。「この間はもっと早かったわ。」とか言わないで下さいね。お値段高い上にお待たせするんですから、がっかりされないようにしっかり作ります。(他のメニューもしっかり作ってますよ!)食べてみると、割とお得でお腹いっぱいになるメニューだと思います。ご注文の場合は、気長にお待ち下さいね。TweetComment:0Trackback:002:56EditCDのご紹介です。2014.08.06業務日誌まずは、お盆休みのお知らせ。8月14日(木)~18日(月)までの5日間、お盆休みをいただきます。少々長めのお休みでご迷惑をおかけするかと思いますが、ご了承くださいませ。