よかったら是非(^^)。日本橋での所用を、何とか午前中に済ませ、急ぎ浅草へ。先日、お店を前にして「支度中」の看板に、泣く泣く諦めた、今日はリベンジ浅草寺を超え、言問通りから路地に入り、その又路地の路地。賑やかな通りの喧騒から離れ、のどかな住宅街の一角に、ふと、浅草らしい粋な風情漂うお店がさりげなく佇んでいる。今日はちゃんっと「商い中」の札が立てかけられているのにほっとし...、ランチメニューの「本日のそばご膳」に目を通す。たらこ好きにはうれしいな、明太ご飯だ...。暖簾を潜り扉を開くと、思ったよりも奥行き深く廊下がすっと伸びている。日本家屋の陰影帯びた廊下の先に、さらに暖簾が垂らされ、そっと潜ると、外見とは裏腹、ぱっと活気溢れた、下町の空気が流れてる。入ってすぐ、掘り込みの席があり、その奥にはすっと伸びたカウンター。その後ろには、ゆったりとした小上がりのテーブルが二卓並んでる。今しがた空いたカウンターの端に腰を下ろすと...磨き抜かれたような年季感じるカウンターが肌に心地いい。開店して間もないと聞いたけど、少しも浮き立ったところがなく、もうずっと、こうして人々が集っていた空間のような、温もりが染みている。んどの方が頼まれている、「本日のそばご膳」。私も、さらっと定番の品書きを眺めながらも、すぐにこれを注文~。慣れない私には目新しくも、心地いい。日本ではない、ここは「江戸」、いいなぁ、などじんわりと感じていると...程なく、「ご膳のお料理です」と、小鉢にご飯が載ったお盆が置かれる。蕨に甘辛の味付けのされた茄子に、たっぷりかかった和風タルタル。卵が混ぜられたこのソースはとろ~り粘りがあるのが珍しく、お聞きすると、山芋を混ぜて作っているそう。これが、蕨の粘りとうま~く合わさり、しっとりとした茄子にも抜群。それに、間違えない旨さの「野沢菜昆布」が付き、これを食べていると...「今日の蕎麦は、福井大野の蕎麦です」と、ご主人自ら出して下さった蕎麦は、伸びやかで艶々と輝く。角がぴしっと立ち、どうでぃ~と言っているかのような粋な姿。端正に切り揃い、その中に透明な蕎麦の粒にところどころに散る黒い斑点。思わず見とれながら、手繰り上げると、...これはいいっぐわ~っと立ち込める、福井の蕎麦らしい、深く香ばしく立つ香りが濃厚。口に含むと、もちもちっとした柔軟な腰があり、これが心地よく、じわじわじわじわ広がる、深~い香ばしい穀物の味わい。汁を忘れ手繰ってしまった風味の濃い蕎麦で...、これは美味し~い二八で打っているとの事だけど、繋ぎを感じさせない蕎麦の旨み。浸してみる汁は、濃い目の奥行き深い、まろやかな汁で、ちょっと浸し頂くと、ふっと蕎麦の奥行きを見せてくれるよう。そのままで手繰り、汁をちょいっと漬け手繰り、とひとしきりのうれしいひと時。頃合い見て出された湯桶は、陶器の器。ああ、美味しかった~と、覗きこむとしっかり白濁した蕎麦湯で...注ぎ入れると、粒々の混じった濃厚蕎麦湯。汁に注がれたこの蕎麦湯が、又とても美味しくて...しばし、ご飯のあるのを忘れて余韻に浸ってしまう。落ち着いたところで、これも楽しみだった「高菜明太ご飯」をも。ご飯にしっかり混ぜ込まれた高菜が、味わいよくこれが又旨いっ。その上にちょこんっと乗った、明太が実によく合い、ん~もう、幸せ...と、すっかり満足感に浸り、ご主人に「美味しかったです!」と伝え、ちょこちょこっとお話しさせて頂くご主人は、やはり粋で気さくな素敵な方。お昼の営業は、月水金の三日だけど夜も是非、と...夜のお料理のお品書きを見せて頂いたりしたら、是非とも伺いたくなってしまう。蕎麦麩羅座さんが紹介してくれた記事を見て、幾月か、ようやく訪れられ思った以上に美味しいお蕎麦に、来てよかった...と心から。ご馳走様でした~近くはないけれど、ここには夜も、是非訪れてみたいな...。美味しかったですよ~。私にまでコメント頂き、ありがとうございました~。#Em2V9n2M[編集]真秀様まさに♪、その5656の裏辺りです(^^)。(帰りに5656にも寄っちゃいました~、あと、アンデスも...)確かに、確かに、浅草は、本当に食の宝庫。私も彼と時々伺うのですが、絶対蕎麦屋に行ってもらえません(泣)。ここは、いいですよ!ぜひぜひ。私は、弁天蕎麦も行っていないので、そちらも伺ってみたいです。あと、Dも、Sばばも...(^^)。#0kufgj3.[編集]浅草ですかこの住所だと5656会館の裏手辺り。「弁天そば」さんの近くでしょうか。良い雰囲気のお店ですね。今度拠ってみたいと思います。#p6owyR5Q[編集]まあやん様さ、先って...(^^;すみません、一緒に行くお約束した記憶がないです~(笑)。それはそうと、いい蕎麦です。#0kufgj3.[編集]ふるふる様...と、いう事らしいです。~、ふるふるさん(^^)。#0kufgj3.[編集]蕎麦麩羅座様やっと行けました~。確かに、二度も行ったので、すっかり道も覚えました(^^)。