陸別町といえば、テレビなどでもよく紹介される「日本一寒いまち」。寒い日には最低気温がマイナス30度以下になることもありますが、その分、冬の晴天率が高く、「星空にやさしい街」にも認定されています。逆に夏は30度を超えることもあり、それでも朝夕は気持ちよく涼しいというのが特徴です。そんな陸別町で酪農業を営んできた古田英一さんは、1997(平成9)年に法人化して『有限会社サンライズ』を設立。2009(平成21)年からは肉牛も手がけています。line“儲かる酪農”をめざして乳肉複合経営いまでこそ、乳牛と肉牛の両方を扱う酪農家は珍しくありませんが、『サンライズ』が新規事業として肉牛の生産に着手した2009年当時は、地元十勝管内で唯一といっていい存在だったといいます。生産するのは、肉牛として肥育される前の段階の子牛。1歳未満の“素牛(もとうし)”です。「当時も今もめざしているのは“儲かる酪農”です。その一つとして10年前に規模の拡大を計画し、肉牛の生産に踏み切りました」と古田社長。肉牛を育て始めてから2年後に、計画通り、施設を拡充。フリーストール牛舎は当初の300ストールから600ストールを増設し、50頭の搾乳を効率よく行うロータリーパーラーも導入しました。ロータリーパーラーの外観ロータリーパーラーに整列する牛たち現在の保有頭数は、乳用牛のホルスタイン種が約500頭と、肉用牛としてホルスタインと黒毛和牛の一代交雑種(F1)が約150頭。肉用は素牛のほか、自社で肥育した牛を市場に出す準備もしており、2018年12月には試験的な出荷を行っています。幼い子牛をお世話する業務もあります子供を育てるのと同じように、目をかけてケア牛という“生命(いのち)”を預かる仕事で何より大切なのは、様子の変化に気づくこと。なんだか具合が悪そうだ。いう点では人間の子育てと同じだと古田社長はいいます。「何か変だと気づいたら、親は子供に薬を飲ませたり、薬では間に合いそうになければ病院に連れていきますよね。細やかな観察力も必要な仕事です牛は人間以上に我慢強いけれど、アッという間に命を落としてしまうといいます。気づいたものの、経験が浅く、手当てなどの対処を自分で行うのが難しければ、先輩に伝えることで、獣医さんにすぐに連絡すべきかどうかなど必要な処置が行えます。搾乳システムやITを活用して、牛の健康状態などもすべてデータで見られる時代になったとはいえ、「最後は人間の判断次第」と古田社長はいいます。休日は年間100日、海外研修のチャンスも『サンライズ』では現在、20代から50代の社員11名と外国人の技能実習生9名が働いています。シフトは、4時・12時・20時、1日3回の搾乳時間に合わせた早出・遅出の2パターンと、哺乳、餌やりの合計4つのケースが基本。休憩1時間を含めた1日9時間の就業で、夜勤はありません。3年程前から週休2日を取り入れており、年間では約100日の休日が取れる体制を組んでいます。スタッフみんなで新人が手がけるのは、哺乳・搾乳から。指導は、取締役専務の古田雅俊さんが一貫して行っています。「質問の多い人は早く伸びますね」と専務。シンプルですが、牛を育てることへの意欲がよく現れた姿勢といえます。(左)古田雅俊専務(右)代表の古田英一さん年1〜2回は飼料や農業機械メーカーなどの人に来てもらい、勉強会を実施。勤続5年の社員にはアメリカでの研修の機会も与えられます。研修は約1週間で、大学教授の話を聞いたり、農場を見学します。実際に参加した専務は「省力化の取り組みやスケールメリットの生かし方など、勉強になることが多く、自分の所でもできることは取り入れています」と話します。陸別町の暮らしも楽しんで肥育牛を試験的に市場に出して間もない『サンライズ』ですが、肥育牛の生産を新事業として確立させていくことが直近の課題。それに向けて、会社内でやれることはたくさんあると古田社長は考えています。現状では外部の獣医師に頼っている人工授精も、社内に家畜人工授精師の資格を持つ人がいれば、より効率よく行えます。一方で、仕事と同じくらい大切なのが、スタッフ自身が陸別町の暮らしに馴染んでくれること。「町の人たちと挨拶を交わすことに始まり、スポーツやイベントへの参加など、自分なりでいいので地域に根ざしていってもらえたらいいですね」と専務。『サンライズ』には、本州出身で勤続16年になるベテランや、陸別で結婚した札幌出身のスタッフなどもいるそうです。独身寮もございます住む場所については、農場敷地内に単身者用の社宅があるほか、公営住宅や民間アパートが相当数。町内全域に高速の光回線が整備されているので、ネット環境も問題ありません。全国から人が集まる2月の「しばれフェスティバル」のように、“寒さ”を武器に変えるポジティブな陸別町。そんな町民パワーに負けないくらい、明るく元気にコミュニケーションできる動物好きな人を、『サンライズ』では求めています。「ブランディング」を支援しています。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。各地域魅力ある企業が名古屋の会場に多数出展。バイオスティミュラントについて、みなさまのご意見をお聞かせて下さい。Corporation。