七草粥が苦手な人でもおいしく食べられるようアレンジ。しらすとゴマ油が味の決め手です!らるむ。小さじ1作り方1七草は水でよく洗い、泥を落とす。2すずしろ(大根)とすずな(かぶ)は皮を剥いて薄切りにし、水から茹でてザルにあげる。3同じ湯に塩(分量外)を少量加え、葉類をさっと茹でて水にさらす。水気をしぼって細かく刻んでおく。4土鍋に水と冷や飯を入れて火にかけ、ご飯をほぐす。沸いたら弱火にし、◎の調味料で味つけする。5弱火のまま、トロミがつくまで5~10分程煮る。(鍋底が焦げ付かないよう時々かき混ぜる)6<工程2、3>の七草としらすを加えてひと混ぜする。7溶き卵を全体に回し入れたら底から大きくかき混ぜ、蓋をして火を消して蒸らす。8卵が固まってきたら、仕上げにごま油を回しかける。9サラッとしたお粥にする場合は、ご飯を洗ってから加えるか、煮込み時間を短めに。「アレンジ」の人気検索で1位に♪コツ・ポイント七草を下茹ですることにより、青臭いえぐみが消え食べやすくなります。(かぶと大根は茹でなくてもOKです)卵が入るので、若干濃いめの味に調えると美味しいです。このレシピの生い立ち七草のえぐみが苦手で食べたがらない家族のために、食べやすい味付けを考えました。Reservedもっと追加するには?。