僕は社会人として東京に来てから、ずっといろいろな人が集まる花見を開催しています。4月5日(土)午後1時に代々木公園の原宿門集合です。パクチーハウスで知り合った友人、僕の学校時代の友達から、飲み屋で隣に座った人まで、さまざまな接点の人が来ます。それぞれがまたそれぞれで接点を持った人を呼ぶので、毎年だいたいカオスな花見となります。ノリがよければ、周囲の花見客を吸収して拡大します。僕はこの花見を開催してきたからこそ、会社を立ち上げようと思いました。その他、旅とかいろいろな経験もあるのですが。今でもこの花見やパクチーハウスの店内にある立ち飲みスタイルの交流スペース「Public’S’peace」で起こっていることから、常に刺激とヒントを得ながら新しいことをつむいでいます。桜の開花時期にかかわらず、4月の第1土曜日・午後1時に代々木公園の原宿門集合です。決めたのは呼びかけなくても集まってほしいから。僕たちがこの世にいない100年後、500年後にも続けていきたいからです。午後1時からずっとやっていますのでお好きな時間に参加してください。原宿門から89mほど入った右手あたりで楽しそうな団体を見つけたら、それです。桜の下ではありません。雨天決行で17時以降は周辺のどこかの飲み屋に移動します。詳細はこちらのイベントページで更新していきます。花粉症こんにちはキッチンの佐保です!東京でもちらほら桜が咲きはじめましたね。みなさんお花見の計画を立てている方も多いと思います。僕は今年から本格花粉症デビューを果たしました!花見できるかあやしいくらいキツイです...。こんなに大変なんですね花粉症。未分類みどぐつポカポカ~アタマもあったかいうっしぃです。ミドリの靴を何度も履き替えて、私もそろそろ5周年。今回は同じモノをリピートしました。Canoeの靴は最強に履きやすいのですよー。お客さんからも「カヌーですよね!」と、たまに声をかけられます。底に穴が開くまで履きこむこともある”みどぐつ”。くん衝撃シリーズ完結編「ナポリタン味」が発売されますね!シチュー味、コンポタ味よりさらにナナメ上感がぬぐえないですが、きっと食べれるようにはしているのでしょう。トマトソース系じゃなくてケチャップ系にしてくれてると嬉しいですね!ただ世間にはナポリタンアイスなんて比じゃないくらい攻めた?料理があります。「寄食の館」というサイト、個人的に好きでよく見るのですがアイスクリームラーメンやイチゴ茶漬けなど名前でもう怒っちゃう人いるんじゃないかというものの数々・・・。パクチーハウスも、多くの卒パク生を見送ってきました。事業をはじめたり、自分のお店を開いたり、バイトさんも含めそれぞれ新しい道を進んでいます。ほとんどは今も連絡をとったり、中には結婚パーティーをパクチーハウスで開いてくれるスタッフも!人をつなぐ場として、お客さんだけではなく、スタッフの輪が拡がりつづけるのは、ホントにウレシイことなのです。そんな中、在パク中には超変態アルバイトとして名をはせていた某青年が、先日ついにTVデビュー!社長・佐谷恭の単品至上主義の影響なのか、人生をビリヤニにかけてしまった男が。ビリヤニスタン共和国をつくり、日々ビリヤニを食べるために「ビリヤニハウス」というシェアハウスまで作ってしまった大澤孝将だっ!隙をみては旅に出て、日々せっせとビリヤニをふるまい、経堂の名店「ガラムマサラ」で働いては、また旅に出る。時にパクチーハウス下の「魚角」さんと、1階2階のかけもちバイトをしてみたり、経堂中を巡って「チャイ」を配り歩いたことも。未分類ガンジスただいま、写真家の武田充弘さんが来パク中です。現在開催中の塩田亮吾さんのバングラデシュのヒ素汚染井戸水に関する展示を見に来てくれました。武田さんは夏ごろ電子書籍を出版する予定で、そのタイミングでパクチーハウスで写真展を開いてくれます。』を献本いただきました。パクチーハウスの本棚に置いておきます。仲間募集!パクチーハウス東京ではスタッフを募集しています。パクチーハウス東京では、パクチーを食べられるだけでなく、いろいろな人がつながって友達になってほしい。サブタイトルで“交流する飲食店”とつけているのはそういうこと。パクチーハウスを始めるきっかけになったのは「旅と平和」というキーワードをずっとあたため続け、それを元に起業しようと決意したから。パクチーを食べるだけでなく、パクチーハウスで食事をするという行為を通じて、みなさんに世界の楽しいこと、そして大変なことを知ってほしいです。パクチーハウスで写真展やパーティをするのはそのためです。いうイベントやパーティを、もっともっと強化したい。7年目にもなり、それなりに安定して来たからこそできるチャレンジだと思っています。そのための仲間を募集します。パクチーハウス東京で働きたい人、パクチーハウス東京で働いたら面白そうな人を知っている人、ぜひとも連絡をください。知りたい!東南アジアで有機農業!?【東南アジアの有機農業をぶっちゃけトーク!~タイ・カンボジア・ラオスの農村を歩く~】3月15日(土)のお昼すぎ、パクチーハウスで東南アジアの有機農業に関するトークライブがあります。タイ・ラオス・カンボジアなどの農村の様子・農家さんの実情などを粕谷成正くんが報告してくれます。その後はらでぃっしゅぼーや顧問(元代表取締役)の緒方大助氏も加わりリアルなお話もたっぷり聞けるトークセッションも!有機農業や東南アジアだけではなく、「食」に興味のある方は是非いらしてくださいね。1ドリンクの500円で参加していただけます。