株式会社ホリエイ(漁業会社)、株式会社あおもり海山(水産加工)の野呂と申します。弊社は、青森県の深浦町(ふかうらまち)に本社を置き、大型定置網でマグロ、ブリ、タイ、サワラ等獲って加工販売しております。株式会社ホリエイは、サラリーマン漁師を20名ほど抱え、漁船2隻・定置網4カ所から魚を獲っています。春から夏にとれるマグロは、市場動向等に左右されてしまうため、価格が安定しません。これからの漁師は、自分の魚に自分で値段をつけていかなければ、食っていけない時代だと思い、2014年に株式会社あおもり海山を立ち上げました。2015年4月に、マグロをメインに加工する「あおもり海山水産加工センター」を建設しました。と4つの海にひらかれており、多種多様な魚介類が獲れ、日本でも有数の好漁場をもっております。漁獲量トップ3に入る魚種(ホタテ、スルメイカ、アンコウ、ヒラメなど)がたくさんあります。中でも、青森県で水揚げされるマグロは、最高級品のクロマグロがほとんどです。大間のマグロが有名ですが、青森県内の漁獲量では、深浦町が1番なんです。大間、深浦の他に、小泊(こどまり)、龍飛(たっぴ)、三厩(みんまや)、尻労(しつかり)などでも水揚げされ、青森県内はマグロの産地と言っても過言ではありません。マグロを筆頭に、いろいろな魚を紹介していきますので、是非産地直送ならではの味わいを楽しんでいただければと思います。◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆このページの下にある〈記事一覧〉では、野呂さんが書いた記事を読むことができます。さまこの度は、サーモンの加工品セットご注文いただきありがとうございます。深浦より発送致ししたので、ご指定の到着日までしばしお待ちください。0まるまる2020.02.09.商品が届き、早速家族と食べましたがみんな美味しいと喜んでくれました。あおもり海山2020.02.08.あさかなゆきさん激アツな投稿ありがとうございます!!wサーモンの加工品美味しいですよね、自分もたまに買って家で食べてます!マグロの心臓は、なかなか食べられる部位ではないですから、いろんな方に召し上がっていただきたいところです!是非いろんな方におすすめしてください!そして、写真も綺麗に撮っていただきありがとうございます。マグロは天然ですので、自然界で育ったマグロを獲って、その生きている魚を殺して、食べ物に変えています。サーモンに関しては、養殖なので卵から育てて大きく育ったら、さまざまな加工をしています。共通して言えるのは、命を大事にしていることです。生き物から食べ物にした時に、廃棄する部位などを極力減らして、すべての部位を美味しく召し上がっていただくのが1番だと思っています。やったら美味しく食べてもらえるか試行錯誤してます。読んでいて、うざいかもしれませんが、こんな気持ちで魚を育てて、獲って、加工してます。あおもり海山2020.02.07.ぱぴこさまこの度は、サーモンの加工品セットご注文いただきありがとうございます。本日、深浦より発送致ししたので、ご指定の到着日までしばしお待ちください。あおもり海山2020.02.07.この度は、中落ち付き背骨ご注文いただきありがとうございます!ご連絡遅くなり申し訳ありません。本日到着予定で発送しております。お願いします!0yossy2020.02.01.無事にとどきました。冷凍、真空パックなのでいつでも好きな時に食べられるので、とても便利です。今日は何を食べようか...?いろいろ、楽しみです。ありがとう、ごちそうさまでした。あおもり海山2020.01.31.コロッピーさまこのたびは、マグロの希少部位セットとサーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着まで暫しお待ちくださいませ。あおもり海山2020.01.31.おさかなゆきさま毎度さまです!リピートのご注文ありがとうございました!本日発送しましたので、到着まで暫しお待ちください。やってご堪能ください!よろしくお願いします。あおもり海山2020.01.30.まのさまこの度は、マグロの希少部位セットとサーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着まで暫しお待ちくださいませ。あおもり海山2020.01.30.ゆみともさまこの度はマグロのトロセットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着まで暫しお待ちください。あおもり海山2020.01.30.yossyさま超希少部位の刺身セット+サーモンの加工品セット、お買い上げいただきありがとうございます!昨日発送しましたので、到着まで暫しお待ちください。あおもり海山2020.01.30.月蒼さまこの度はサーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます。昨日発送しましたので、到着まで暫しお待ちくださいませ。あおもり海山2020.01.28.和栗さまこの度は、サーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます。本日発送しましたので、到着まで暫しお待ちください。お願いします!0あき2020.01.20.返事遅くなりました。ありがとうございました。あおもり海山2020.01.17.あきさまサーモンの詰め合わせセットをご購入いただきありがとうございます!昨日発送しておりましたので、本日到着予定です。あおもり海山2020.01.15.はんなそうぷさまこの度は、マグロの希少部位の刺身セット×3、カマセット1セットをご注文いただきありがとうございます。本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。あおもり海山2020.01.14.おもちさまサーモンの詰め合わせセットをご購入いただきありがとうございます!本日発送しましたので、ご指定の明日到着予定です。あおもり海山2020.01.10.めしねるさまこの度は、サーモンの詰め合わせとマグロのお試しセットをご注文いただき、ありがとうございます!本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。届きました!ありがとうございます。取り急ぎ到着のお知らせまで。あおもり海山2020.01.07.あけましておめでとうございます!手巻き寿司いいですね!彩りも良くなるし、お手軽にいろんな味が楽しめますからね!はつみんさん、今年もどうぞ宜しくお願いします!ぬのい2020.01.05.風邪をひいてしまいごはんをどうしようかなあと思っていたところ、年末に注文したサーモンがあるではないか!と。ご飯にのっけただけで、なんとも豪華な夕食になりました。サーモン自体脂が乗って美味しいのはもちろん味付けも絶妙です!一口運ぶたびにうま〜いと発してしまうほどでした。あおもり海山2020.01.05.風邪引いちゃったんですねー。かな💖なかなか食べられない部位を贅沢に誕生日にいただきました!ごちそうさまです。あおもり海山2019.12.30.マロンさんコメントありがとうございます!食レポが完ぺきですね!カマトロいいですよねー!薄くスライスしないと思う美味しくないんですよ、カマトロは。今後ともよろしくお願いします!マロン2019.12.31.なるほど、スライス加減が完ぺきだからこの美味しさが味わえるのですね!とろけるのに、脂が重たくなくて何枚でもペロリでした。ま2019.12.29.若いころにマグロ漁師をしていた父へ送りました。「心臓は食べたことないなぁ~!」と実に楽しく食していたそうです。機会があればお願いしたいです。あおもり海山2019.12.27.うわの空さまこの度は、マグロのトロセットを2セットご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。解凍方法が同梱されておりますので、参考にしてくださればと思います。あおもり海山2019.12.27.しがさくさまこの度はサーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着日時までしばしお待ちください。あおもり海山2019.12.27.ジャスミンさまこの度は、マグロのなめろうをご注文いただきありがとうございます!刺身も美味しいですが、なめろうは絶品です!到着までしばしお待ちください。あおもり海山2019.12.27.masaさまマグロのトロセットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着までしばしお待ちくださいませ。あおもり海山2019.12.26.GeYuiさまいつも有り難うございます!マグロの3点セットを本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。あおもり海山2019.12.26.ぬのいさま毎度様です!サーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着までしばしお待ちくださいませ。あおもり海山2019.12.26.のり-さま赤身たらふくセットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。小太郎の父さまこの度はマグロのトロセットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。Ishiiさまこの度はサーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。あおもり海山2019.12.25.ゆかぽよさまこの度は、サーモンの詰め合わせセットをご注文いただきありがとうございます。本日発送しましたので、ご指定の到着日時までしばしお待ちください。あおもり海山2019.12.25.マロンさまこの度は、マグロの希少部位とカマトロのセットをご注文いただきありがとうございます!本日発送しましたので、ご指定の到着日時までしばしお待ちください。あおもり海山2019.12.25.もこちゃんさまこの度は、サーモンの加工品セットをご注文いただきありがとうございます!昨日発送しましたので、ご指定の日時に到着予定です。あおもり海山2019.12.25.okunさまこの度は、マグロのトロセットをご注文いただきありがとうございます!昨日発送しましたので、ご指定の金曜に到着予定です。あおもり海山2019.12.23.まもあざぎるさまサーモンの詰め合わせセットをご購入いただきましてありがとうございました!本日発送しましたので、明日到着予定です。あおもり海山2019.12.23.kudo-さまこの度は、マグロの3点セットをご購入いただきましてありがとうございました!本日発送しましたので、お客様のところにはもう少々で到着いたします。あおもり海山2019.12.23.かまかまさまこの度はサーモンの加工品セット、ご購入いただきましてありがとうございました!本日発送しましたので、到着指定までしばしお待ちくださいませ。あおもり海山2019.12.23.momoさまマグロのお試しセットをご購入いただきましてありがとうございました!本日発送しましたので、到着まで暫しお待ちくださいませ。あおもり海山2019.12.23.yunoさまこの度は、サーモンのセットをご購入いただきましてありがとうございます!本日発送しましたので、到着まで暫しお待ち下さい。