パスワードを忘れました新規会員登録ログインログイン情報を記憶ワインのスマートな開け方スマートに、丁寧にワインを開けられれば、ワインの味わいも格別です。難しいと考えられているワインの開栓を、動画・写真で分かりやすく解説します。ワイン(コルク栓)ソムリエナイフスクリューキャップスパークリングワインオープナーの種類デキャンタワイン(コルク栓)ソムリエナイフソムリエナイフの形状によって開け方が異なります。ダブルアクションタイプフックが2つシングルアクションタイプフックが1つダブルアクションタイプ画像で見る開け方(ダブルアクションタイプ)Step1ボトルネックの出っ張りの下の部分にまずは半周、ソムリエナイフの刃で切り込みを入れる。Step2ソムリエナイフを持ちかえ、もう半周切り込みを入れる。Step3切り込みを入れた部分から上に向かって縦方向に切り込みを入れ、キャップシールの上部を取り外す。Step4ソムリエナイフのスクリューの先端をコルクの中心に当て、垂直に刺し込む。Step5コルクの中心にまっすぐになるように調整しながら、スクリューを刺し込む。Step6ボトルの瓶口に一つ目のフックをひっかけ、しっかり手で押さえながら、テコの原理で持ち手の部分を真上に引き上げる。Step7二つ目のフックをボトルの瓶口にひっかけ、しっかり手で押さえながら、真上に引き上げる。Step8コルクが上部にあがったらコルク部分を手で持ち、抜く。シングルアクションタイプ画像で見る開け方(シングルアクションタイプ)Step1ボトルネックの出っ張りの下の部分にまずは半周、ソムリエナイフの刃で切り込みを入れる。Step2ソムリエナイフを持ちかえ、もう半周切り込みを入れる。Step3切り込みを入れた部分から上に向かって縦方向に切り込みを入れ、キャップシールの上部を取り外す。Step4ソムリエナイフのスクリューの先端をコルクの中心に当て、垂直に刺し込む。Step5コルクの中心にまっすぐになるように調整しながら、スクリューを刺し込む。Step6ボトルの瓶口にフックをひっかけ、しっかり手で押さえながら、テコの原理で持ち手の部分を真上に引き上げる。Step7コルクが上部にあがったらコルク部分を手で持ち、抜く。1ポイント1開け方のコツソムリエナイフは難しいと敬遠されがちですが、ボトルを立てた状態でコルクを抜くスタンド抜栓なら、コツさえ掴めば、すぐにマスターできます。コルクスクリューをコルクの中央にあてるときや、テコの原理で引き抜くときに、人さし指を添えると、上手に開栓できます。スクリューキャップ画像で見る開け方Step1キャップとボトルの境目の部分とボトルの底を持つ。Step2ボトルの上部を手で固定し、「カチッ」と音がするまで、下の手でボトルを回す。Step3「カチッ」と音がするまで回し、手でキャップを回して栓を開ける。1ポイント1注意キャップのつなぎ目に手がかかると、開栓時につなぎ目が切れた際、ケガにつながることがあるので注意しましょう。キャップのミシン目の上下を持つと開栓できません。ソムリエナイフ、カッターなどは使用しないこと。写真のように、キャップの上下の部分をつかんで回しても開きません。スパークリングワイン画像で見る開け方Step1開栓する前にボトルを十分に冷やす。※氷水で約30分、冷蔵庫で約4時間Step2栓を覆っているシールを手ではがす。Step3クロスやタオルをかぶせ、コルク栓の頭を片方の親指でしっかりと押さえながら、もう片方の手でコルク栓についているワイヤー(針金)を緩める。Step4コルク栓をしっかり押さえながらボトルを回し、コルク栓を徐々に上に持ち上げる。※机に置いたままボトルを回すと安定します。※この時、コルク栓を無理に引っ張って抜かない。Step5最後にコルク栓を傾けるようにしてボトルとコルク栓の隙間から炭酸ガスをにがす。十分に炭酸ガスが抜けたら静かにコルク栓を抜きます。破瓶の危険があるため、スパークリングワインの場合は、ワイン栓抜きは絶対に使用しないこと。開栓時、炭酸ガスの圧力により栓が飛び出したり、中味が噴出したりすることがあるので注意しましょう。オープナーの種類ソムリエナイフちょっと敬遠されがちですが、慣れると使いやすいタイプです。コルクスクリューをコルクの中央にあてるとき、またテコで引き抜くときに、人さし指を添えると、上手に開栓できます。瓶口に正しくコルクスクリューをあてて刃先をねじ込み、上部の金具を切り替えて、さらに回転させるとコルクが上がります。瓶口を包むようにあてて、コルクスクリューを回し入れ、両側に開いたレバーを2本同時に引き下げて開栓します。瓶口を包むようにあてて、コルクスクリューを回し入れ、両側に開いたレバーを2本同時に引き下げて開栓します。B.スクリュープルレバーを回転させコルクに押し込み、さらに回転させることによりコルクが上がっていくタイプです。デキャンタStep1ワインを注ぎ込むときには、デキャンタの首の部分にワインがあたるよう、静かに注ぎ入れる。このときペンライトやろうそくの光で透かして瓶の中のオリが入らないようにする。Step2注ぎ終わったらトップ栓をしないで、しばらく置く。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。検索ランキングカート。