時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。この度、製造研修会を下記により開催することになりましたのでご案内いたします。今回は、チーズを使った手軽な料理の実習やチーズの種類による食べ方等の活用方法の違いなど、チーズを美味しく楽しむためのプログラムを予定しております。講師には、チーズプロフェッショナル(チーズプロフェッショナル協会認定)の大和田百合香氏をお招きしております。チーズにご興味のある方やもっとチーズについて知りたい方は、是非ともご参加ください。※3〜4品のレシピを予定。農場カフェの軽食メニューをイメージしてレシピを作っていただきます。(レシピはそれぞれ別の種類のチーズを使ったメニューです。)※普段使いできるような簡単なレシピを予定しておりますので、どなたでも大丈夫です!(2)講演(チーズの種類や用途など、チーズの基礎知識)※チーズの試食もあります。※チーズについて、聞いてみたいこと等ありましたら、別紙参加申込書にご記入ください。4.その他(1)参加ご希望の方は、別紙参加申込書により2月14日(火・必着)までにお申し込みください。定員を超えた場合は、先着順とさせていただきます。(関東ブロック会員優先)(2)現地集合・解散でお願いします。1分)(3)関東ブロック会員に対しては、交通費及び宿泊費を1牧場につき1名分助成します。(4)材料費として、お一人1,000円をお支払ください(当日、現金でお支払ください)。(5)参加者には最終案内を送付いたします。5.お申し込み参加ご希望の方は、下記申込書によりより2月14日(火・必着)までにお申し込みください。牛展への出展......など、様々な立場でチーズの普及に取り組まれております。資格等:シュバリエ・デュ・タスト・フロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士の会会員チーズプロフェッショナル(チーズプロフェッショナル協会認定)マスターオブチーズ(チーズ&ワインアカデミー認定)ワインアドバイザー(日本ソムリエ協会認定)栄養士その他:大学時代に北海道での酪農実習を経験チーズの勉強のため、フランスに滞在(1年2ヶ月、及び3ヶ月の滞在)。