けの角切り肉(シンケン)をほのかなガーリック風味の生地と合わせ、ピスタチオの香ばしさでうまみを引き出してます。オランダ世界大会銀賞受賞オーストリアチロル地方特産のソーセージ。牛赤身の生地に豚の粗挽き肉を混ぜ合わせてます。食感とグリーンペッパーの風味をお楽しみください。ヤークトはドイツ語で狩猟の意味。昔ドイツの王様が狩りに持って行ったことから名がついたソーセージ。豚の粗挽きと細挽きを合わせています。パプリカとピーマンをプリプリの生地に詰めたフランスリオン生まれのソーセージ。切り口の彩りが華やかでなめらかな舌ざわり。オランダ世界大会銀賞受賞イタリアボローニャ生まれ、初代店主が初めて手がけたソーセージ。20数年来変わらぬレシピ、シンプルなソーセージほど素材の良さが決め手。ケーゼはドイツでおなじみの焼きソーセージ。プレーンとマスタードシードやパプリカが入ったタイプをご用意しました。3時間半炒め、こはく色になったオニオンをソーセージの生地に練り込み、オーブンで焼き上げました。オニオンの甘みが口の中いっぱいに。ボリュームある生地をほどよい香りにスモーク。きめの細かい舌ざわりの良さを楽しんでください。こはく色に炒めたオニオンが内緒の隠し味です。新鮮なパセリが入った、コクがあって濃厚な味のソーセージ。ボイルして甘いマスタード(süßsenf)をたっぷりつけてお召し上がりください。椎茸の実厚のものをソーセージ生地に混ぜ込みました。した椎茸の食感が楽しめます。ジャパニーズテイストのウインナー。ドイツ世界大会金賞受賞オランダ世界大会銀賞受賞ハウスメッツガーの名を付けたオリジナルレシピでつくられたウインナーソーセージ。ボイルでもソテーでもおいしく召し上がっていただけます。うま味の強い牛肩肉と豚バラ肉の粗挽きのチョリソー。芳醇な肉の風味を引き立てるカイエンペッパーとホワイトペッパーの辛さが大人の味。牛の生地に豚の粗挽きとチーズをちりばめたコクのあるウインナー。クナックとはパリッポリッと音がするという意味。ボイルして音も楽しんで。チーズとドライトマトをタップリ練り込み、隠し味のガーリックを効かせた豚粗挽きのイタリア風味のソーセージ。軽く焼いてもボイルでも。