四季のおすすめトップページ>レストラン>四季のおすすめ豊後カレイ(4月~9月)豊後のカレイは、この時期一番のお勧めです。ポン酢であっさりと召し上がる薄引き(お刺身)、郷土料理のカレイのオランダ煮、は絶品です。そこに名物のとり天をあしらってみました。関あじ(1年中)・関さば(10月~2月)なんといっても、この時期はこれしかないでしょう!!豊後水道速水の瀬戸、脂がのった関あじ関さば、是非ご賞味ください。お作りだけでなく、寿し職人もおりますので、是非握りもご堪能下さい。寒ブリ三昧(11月~3月)冬季限定メニュー!!日本人が誰しも好むブリは、特にこの時期、このお値段で出来るのは当店だからです。寒ブリのお造りはもちろんのこと、照り焼き、寒ブリ大根、は必須アイテムで冬季人気メニューです。11月~2月までは抜群の脂の乗りで、一番のオススメです。※ブリしゃぶ鍋もご用意できます。≪寒ブリ三昧御膳≫さくら寿司会席(通年)★豊後水道の旬の味覚を、お好みやご予算でご準備させて頂きます。Reserved.TOPへ戻る。