レシピTweetPocket食品乾燥機で金時甘納豆を作ってみました。自家製だから安心!甘さ控えめ豆本来の味も味わえます。金時豆を水洗いして750ccの水で一晩つけます。一晩つけるとこのように水を吸ってふくらみます。つけ水を捨て、新しい水750ccに取り替え強火で5分煮たてます。沸騰すると生じる泡(アク)を取り除きます。弱火にして豆が浮き上がったら差し水をして、豆を指先ではさんで全体がつぶれる位の柔らかさになるまで煮ます。三温糖あるいはグラニュー糖と塩を入れ30分-1時間ほど煮詰めます。煮詰まったら火をとめ冷まします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。