~お菓子が奏でるしあわせ。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック~お菓子が奏でるしあわせ。苺のあと明日香ルビーが終了しましたが、これからの季節は他の色んなフルーツが次から次へと旬を迎えます。数えたらきりがないです!!フルーツに追いかけられて焦りまくり(^_^;)でもね、地元で地元のフルーツを使わせてもらいながらお菓子作って、地元のお客さんに喜んでもらう。したグラスデザート食べましょまた新商品がでてますねんペッシュ!!遂にみんな大好き桃の登場です☺ミルク感たっぷりマスカルポーネのクリームと桃のジュレ、フレッシュの桃🍑カップの底には楽しい食感ザクザクアーモンド。いかがでしょうか??レーズンサンド!!パパのチーズ!!(略して‘’パパチー‘’)父の日キルシュトルテ4号(12cm)!!大黒柱ロール!!(和三盆ロール)などなど。他にもいっぱいありますんでちょっと覗いていってくださいよそういう事でお菓子が奏でるしあわせ。13日ウェブサイトジメジメした一日。四季があるって本当に素晴らしいこと。毎年季節がめぐりめぐって、たくさんの事を学び、感じながら大人になってきたんですから。日本に生まれて本当に良かったと思います。!!梅雨の時期だけは嫌いです!!雨が降ってもいいけど、このジメジメだけは無理です!!!!!!スミマセン😣💦⤵失礼しました。実はこの度、パティスリーNeiroのホームページというものが出来ました!!今はまだトップページがドーンと出るだけなんですが、これから少しづつ充実したものに育てていきますね。Neiroのウェブサイトだよ(^▽^)/それからまた新商品が出てますよ☀ライムのクレームダンジュ!!ガーゼに包まれたヨーグルトっぽいふわっふわのレアチーズの中にライムのジュレと木苺のソース。色んなタイプのお菓子を作ってお客様に喜んでもらいたいし、スタッフの経験値を上げてあげたいしってことで。夏でもペロリと2個いけるくらい軽いっすよ☺で、ちょっとオシャレな酸味のライムジュレをしのばせて、うちなりの個性を出してみましたあとはね、前回ご紹介したレーズンサンドもさっそく好調です(^O^)どうもありがとうございます⭐で、もうひとつ父の日に向けての『パパのチーズ』ですが、こんなラッピングも出ましたよ!!甘いものがあまり好きじゃない方にもぴったりやん!!ビールやワインと合いますので、一緒に贈って感謝を伝えるのもありかもしれせんね☀ということでお菓子が奏でるしあわせ。̄;)さて、父の日というタイミングで準備を進めておりましたレーズンサンドが遂に登場しました!!サクサクのサブレでくちどけ最高のバタークリームと香り豊かなラム酒漬けレーズンをサンドしてるお菓子です。これもまあ、色々と想いがありまして、いつか商品化したいなあとは思ってたんですが、自分でもこんなに早くやるつもりはなかったんですよ。きりがないですが、とにかく全体のバランスと持ち帰りを含めた商品の完成度まで、何度も何度も本当にやりましたね毎日ダメ出しされながらねなのでかなり想いが詰まってるんですよね♪で、今回はその時のレーズンサンドをもとにもう一度ブラッシュアップして、今の自分の感覚に添って『パティスリーNeiroのレーズンサンド』として登場させていただきました。紳士のおっさん?パパ?をイメージしたデザインで大人のお菓子という感じで(めちゃくちゃラム酒が効かせてるわけじゃないのでお子様でも大丈夫かと思います(^O^))まあ、バラ売りもしてますので、一度お試しくださいませどちらかというとサブレザクザク系ですわ!!(サブレしっとり系もあると思うので)せっかくなんでNeiroの新商品、父の日に感謝を伝えるアイテムとしていかがでしょうか??(この黒板、レーズンサンド書いてないので明日にでも書いてもらいます・・・)お菓子が奏でるしあわせ。08日カレー🍛しつこく言いますが、6月19日(日)は父の日です!!以前ご紹介しました『パパのチーズ』にバリエーションとしてもう一つ作りました!!パパのチーズ(カレー)!!いつもね、甘い香りに包まれて仕事をしているもので、これ焼いてる時はヤバイです。厨房中がカレーとチーズの香りに・・・カエンペッパーのピリ辛タイプとカレー味。おつまみ系はこの2本だてでいきますよ!!近くなれば父の日ラッピングなんかも登場予定ですよ甘いものがあまり好きじゃないお父さんにも喜んでもらえるんじゃないでしょうか❓❓それから何度もご紹介してますが『キルシュトルテ』ですね。準備は着々です☺お菓子が奏でるしあわせ。夏先取り!父の日デコ!マジパン!この土日もたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございます!!さっそくですが、夏先取りなやつが出ましたココナッツパイン!!ココナッツのプリンにパイナップルのソテーと海をイメージしたレモンゼリーです。(写真はただのイメージです。明石海峡大橋)修行時代の夏をイメージしましたと自分のなかに納得できる理由を探しつつ・・・でも味は間違いない組合わせ(^O^)最高においしいですよ🎵そして、父の日キルシュトルテのサンプルが店頭に出ております!!4号(12cm)サイズのみで¥2300になります!!実物を見ていただいて感謝の気持ちを伝えるイメージをしていただければ😃それからそれから、やってますよ!!ハードな仕事を終えてからも残って練習!!技術向上のため頑張ります!!自分がなぜNeiroにいるのか?何のために奈良に来たのか。一気にいきましたが、お菓子が奏でるしあわせ。店の外に見えるのどかな風景。ルビー』苺の入荷がほぼ終わりました。この半年、明日香の農家さんが毎日のように朝どり苺を届けてくれました。本当にありがとうございました。寂しい感じですね・・・ここからは、産地が色々登場しながら長野の夏秋いちごに落ち着くと思います(^O^)それにともない苺商品が少なくなると思いますがご了承くださいませ。寂しいとは言っても、Neiroの辺りフルーツに恵まれてるんで色んな地元のフルーツを使用してお菓子を作っていきますから楽しみにしてくださいね!!ホンマにおいしいフルーツがいっぱいありますよ地元の農家さんと共に季節を感じながら、楽しみながらやってますお菓子が奏でるしあわせ。夜は涼しい・・・ケーキの製造数も難しい日々が続きます。大量のロスが出たり・・・う~ん(T-T)さて、6月19日は父の日です!!今年はこんなのをご用意します!!ハットとヒゲでおしゃれ感じに飾りつけ。通常通りです☺お菓子が奏でるしあわせ。20:39HARUHARU様。メッセージを入力してください。