シニアの楽しい昼食づくり2013年9月10日(火)、11日(水)、暑さの中休み、秋風のふく小雨のなか、シニアの昼食づくりが行なわれました。9月9日重陽の節句の翌日ということで、今回はメニューに菊の花を使いました。・里芋プリン○サバとサンマの骨や皮を除いてたたき、つみれにしました。○野菜を刻んで塩もみし、生姜と茗荷、胡麻で香り付け。○里芋を入れたプリンは鍋で蒸しあげました。○調理も手際よく、12時にはみんなで会食の始まり。楽しいお話で盛り上がりました。○毎年、この季節に行なわれているこのイベントが9月7日(土)8日(日)湘南台公民館で行なわれ、当センターも参加しました。ブースに掲げたテーマは「行事食を大切にしよう」。季節ごとの食べ物の特徴も少なくなり、伝統的な行事へのかかわりも、以前よりも希薄になっています。伝えられた各地の行事の食べ物を見直してみましょう。○昨年につづいて、子ども料理教室も担当しました。18名のこどもたちが参加、三色どんぶり、やさいサラダ、きゅうりの冷たいスープ、さいだーぜりーをつくりました。調理室では被災地支援の一助として岩手産の食材を使った料理の試食会を行いも行ないました。