凸凹(でこぼこ)屋では、こだわりの鹿児島黒牛をメインに提供しております。美味しくて安心、安全なものを届けたい。凸凹屋が鹿児島特選黒牛にこだわる理由はそこにあります。やわらかい肉質とバランスのよい霜降りが自慢の逸品で、風味、色合い、どれをとってもすばらしく、とろけるような口どけがたまりません。その上、肉ならではのほどよい弾力も楽しめる逸品です。納得のいく牛を「高島プレミアムビーフ」として仕入れています。「高島プレミアムビーフ」をご賞味下さい。