タモリレシピタモリ流卵焼きレシピ料理好きで有名なタモリさん。タモリ流のカレーや生姜焼きなどはネットでも話題になってますね。今回は以前テレホンショッキングで語られた卵焼きのレシピを紹介します。タモリさん的には卵焼きにはダシや砂糖などは入れないで、大根おろしやしょう油で食べるのがすき見たい。私的には中にグリーンピースやベーコンなどを入れたものも好きです。焼くときは卵焼き用のフライパンで大体卵3個ぐらいを目安にする様子。卵焼きを焼くコツは、卵はかき混ぜすぎないこと。白身の部分がのこっているとその部分がふっくらとするそうです。最初はばーっと油を引いて、グチャグチャになってもいいから最後にきれいに一巻きで仕上げる感じで。このグチャグチャが卵をふっくらさせるのでいいんだとか。1回目、2回目を卵を流しいれるときは適当で、3回目、4回目、最後の一巻きくらいでキレイに流し込むと卵焼き器の半分くらいの大きさになる。本当に最後の一巻きを仕上げる感じがいいのだとか。タモリレシピプロフィール名前:わかまる性別:♂せっかく料理を作るのだから、より美味しく作りたい!でもお金はかけたくない・・・手間もかけたくない・・・。そんなとき、ちょっとした一工夫で料理が美味しくなれば言うこと無しですね。このブログでは手間無し簡単レシピ、美味しくなる秘密のテクニック、知って得する食べ物の知識、などなどを中心に紹介していきます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。