商社の買い付け時、ベストなロットを選んで決められたと言うことで価格以上の品質の高さが評価できる豆になっております。風味と共に豊かなコクとさわやかな酸味が楽しめる豆です。希少品種のゲイシャ種としてエチオピアモカの豆を年内中に仕入れる準備をしています。香りと旨み、後味の余韻が楽しめる豆です。No.1」2年ぶりになりますがジャマイカのブルーマウンテンNo.1を仕入れました。お正月限定の”寿”に活用します。ストレートの受注焙煎も承ります。現在取り扱っていますRA認証の豆の在庫が少なくなりましたので別の銘柄の豆を仕入れました。今でしたら二種類の豆を飲み比べることが出来ます。2019/10/08「コロンビア・オーガニック」しばらく切らしておりましたが新たに新豆で入荷しました。オーガニックコーヒーをお選びの方はどうぞ味をお試しになってください。好評を頂いていますアンティグア地区とまた違った味わいの特徴の豆を仕入れました。10月の産地豆としてご紹介する予定です。2019/09/14「ブラジル・モジアナ・ヴァーレダグラマ」モジアナ地区からスペシャリティーのマイクロロットの豆が入荷しました。落ち着いた味わいがありほっとします。保存性の良い穀物ビニールが内側に設けてある30kgパッキングのスペシャリティーグレードのなかでもマイクロロットになります。予定としては9月の産地豆としてご紹介したいと考えています。2019/08/03「コロンビア・ウイラ・アセベド」サンタンデール地区の在庫がなくなりましたので、新たにウイラ地区の豆を入荷しました。保存性の良い穀物ビニールが内側に設けてある35kgパッキングのスペシャリティーグレードになります。8月の産地豆としてご紹介いたします。当店で仕入れたエチオピアハラーでは初めてのオーガニック認証の豆になります。7月の産地豆としてご紹介いたします。近年スペシャリティーコーヒーの生産地として注文されている「カルモ・デ・ミナス」地区から単一農園の豆が入荷しました。カルモコーヒー社スタッフが現地にてカップし、品質基準を満たすロットのみを厳選しています。「カルモコーヒー社」の品質証明が付けられている農園指定豆で完熟した赤実のみを丁寧にハンドピックされています。2019/06/10「コスタリカ・タラス・コララリロ」と「パプアニューギニア・プレミアム」コスタリカは6月の紹介豆として仕入れましたが数量限定です。パプアニューギニアはパナマが完売となりましたので無農薬栽培の品揃え補充として取り扱います。2019/05/12「キリマンジャロ・エデンAA」「キリマンジャロ・プレミアムAA」キリマンジャロの二品目が入荷いたしました。タイプが異なる性質ですがどちらもなじみやすくおいしい豆です。数年ぶりに仕入れることが出来ました。マンデリン・シナールが完売となりましたので比べていただきたいと思います。久しぶりにニカラグアの豆を仕入れました。記録を見ましたら11年ぶりの取り扱いになります。今まで取り扱っていましたカウカ産出地域の豆よりも品質のグレードを上げて仕入れました。コクと甘みがある良い豆です。久しぶりではございますが一般普及品グレードのサントスNo.2が入荷しました。2019/01/11「エチオピアモカ・レケンプティ」エチオピアモカ南西部のシダモ地区の豆の在庫がなくなりしばらく経っていましたが、今回初めての取り扱い豆で西部ウォレガ地区の豆を仕入れました。2018/06/25「コロンビア・サンタンデール」コロンビアの今までに仕入れたことのない地区の豆を入荷できました。いろんな資料から期待をしていた豆になりますが仕入れて良かったと思う良い豆です。アンティグア・カツーラ」グアテマラとしては酸味が弱くとても滑らかな舌触りがある豆です。口当たりがやさしいので浅炒りから深炒りまで楽しめるでしょう。今までの在庫はカンガ村の産出でしたが今回はチシ村の豆を取り扱います。新豆となりますので深みのあるコクがあります。2018/02/10「デカフェ・コロンビア」カフェインレスのコロンビアを入荷しました。お客様からのご要望を受け久しぶりの品揃えとなりました。カフェインが気になる方はどうぞ、気兼ねなくコーヒーが飲めますよ。2018/01/26http://www.cordobacoffee.com。