商品のこだわり主流は緑色のズッキーニですが、中には丸い形のズッキーニも。皮の色は黄色や緑色、薄い緑色などさまざま。直径は5〜15cmくらいです。中をくりぬいて中身を挽肉などと混ぜて詰め物にしても美味です。5~9月)ズッキーニズッキーニは北アフリカ南部からメキシコ地域の原産で、ウリ科カボチャ属の一年生草本であり、ソウメンカボチャとも呼ばれる金糸瓜の仲間です。開花直前の幼果を収穫し、花ズッキーニとして詰め物にして食します。灰汁が少なく皮を口にあたりにくい、生でも焼きでも合うその名の通りジューシーな水ナスです。取り扱い時期5~9月末なす関東地方ではタマゴ型で小さめのなす、東海地方から西日本にかけてはタマゴ型で関東地方のなすより大きめ、北信越・東北では丸いなす、九州と東北地方の一部では長いなすと地域ごとにいろいろな品種のなすが作られています。商品のこだわり生食できるかぼちゃとしてサラダ等の彩に重宝されます。