近江の館ネットショップログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。滋賀県産大豆4562112856129契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。なめらかな口溶け、素朴でほの...大麦若葉粉(100g)1,080円(税込)近江の館4562112855757九州(主に、大分県や熊本県)産の大麦若葉の粉末。大麦若葉はイネ科の大麦の若い葉のことです。大麦が20〜30cmに成長した頃に、若葉を収穫します。この時期の大麦の若葉は、まだ実をつける前の成長時期にあるため、栄養分を豊富に含んでいます。滋賀県産大豆4562112855924契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。滋賀県産大豆4562112856136契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。滋賀県産大豆4562112851070滋賀県の契約農家さんからいただいた「フクユタカ」という品種の大豆を使って、きな粉を作っています。近江の館のきな粉の大きな特徴は、甘さと香ばしさ、きめの細かさにあります。滋賀県産菊芋4562112855856契約農家栽培の滋賀県産100%の菊芋の粉末です。菊芋と名前に芋が付きますが、イモではないためジャガイモやサツマイモのようにデンプン(糖質)はほとんど含まれていません。キク科の多年草で、根はショウガの形に似たイモ状となっています。