株式会社セブン‐イレブン・ジャパン平素は、セブン‐イレブンをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。保水・結着目的でのリン酸塩を添加していないハム・ソーージ類を使用してまいりました。リン酸塩は添加しておりません」という表現に見直し、表記について順次変更してまいります。http://www.sej.co.jp/company/info/20180603_copy_copy.html何回読み返ししても違いを理解するのに時間がかかった。保水・結着目的でのリン酸塩は使用していないがその他の目的では使用を認めたとも読めた。現在対象ページは削除されて見れないがキャッシュをたどるとこのように表記していた。リン塩酸不使用リン酸塩とは?リン酸塩は、食品の保水力や結着力を強め、食感やジューシー感を与えるための添加物です。骨粗しょう症の原因ともいわれています。ハム・ソーセージ類のリン酸塩不使用セブン‐イレブンでは、オリジナル商品のパン、サンドイッチに使用しているハム・ソーセージ類には2006年以降リン酸塩を使用していません。調べていくうちにこの記事を見つけた2018.01.24セブンらが一斉使用中止のリン酸塩、醤油や冷凍食品など幅広く使用、原料表示隠し横行https://biz-journal.jp/2018/01/post_22089.html上記記事のポイント「無機塩のリン酸塩を使用しても「調味料(アミノ酸等)」の一括表示で済みますから、消費者に対してはリン酸塩の使用を隠せるわけです。法律違反ではありませんが、消費者を欺く行為といえ、納得できるものではありません。」セブンが食の安心安全を真剣に追求するのであれば一括表示以上の表記をすれば、消費者から今まで以上に選ばれる求められるコンビニになるでしょう。Holidays管理者ページブロとも申請フォームこの人とブロともになる。