大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。つけめん【TETSU】に行く。お気に入りの〔中華そば〕700円を発注。食事時をはずした時間だが店内七割の客入り。従業員のオペレーションはスムーズだし、5分くらいの待ち時間でラーメン来る。初食時の喰いにくいドンブリではなくなってます。約束通り、2ポイントUPしますよ。スープは変わらず、すごいカツオだしの香り。スープはサラサラで、醤油ダレも程よくとても飲みやすい。いつまでも熱々な点も好感触。前は平打ち強いネジレの太麺だったが、細めのやや縮れ麺になってます。熱いスープにも負けず、コシを維持し続けるのは圧延を多めにかける製法でしょうか?チャーシュウは鶏肉になってました。私は豚肉の方が好きだけど、このロールした鶏肉も悪くは無いよ。メンマは低発酵のサクサクタイプ。ネギの切り方は初食時の大き目に切ったモノの方が良かったナァ。他に少量の刻んだ柚子。こりゃ、私の好みにとても合うラーメンになったもんだ。