-hitodeboy_satelliteラーメン屋に行くと必ずと言っていいほど券売機が置かれています。食券購入側としてはカウンターごしの店員さんに大声で注文しなくてもいいので便利です。私は券売機を置くことはメリットしかない、と思ったりしているのですが、何かデメリットがあるのでしょうか?ラーメン屋でお昼を食べている際にふと気になりましたのでまとめていきます。まとめ食券機を置くメリットまずは食券制を導入するメリットからまとめていきます。下記のようなメリットがあると思います。券売機を導入する際にもっとも期待するところはやはり、人件費の削減でしょうか。機械がお金の勘定を行ってくれるため、正確でミスがありません。オーダーの聞き間違えもなくなりますので、スムーズに食事から会計までの流れをつくることができます。お客様からのクレームの機会も減少します。それでは、次にデメリットをまとめていきましょう。<スポンサーリンク>食券機を置くデメリットこちらもざっくりまとめると下記のようなデメリットが考えられます。初期導入費用が高いお客様との接点が減るため商品以外のサービスを提供しづらい機械に慣れていないお客様が抵抗を覚える機械故障時のリスク機器の購入と設置の費用が発生するので、導入時に少なくない費用が発生します。接客の一部分を機械に任せることとなるので、お客様と接する時間が短くなります。その結果店内の回転率は上がるのですが、商品以外の部分でのサービスが提供しづらくなります。デメリットと考えられるのが機械故障時のリスクについてです。機械の代わりに会計をする人を出さないといけなくなります。長引くとそちらに人が割かれるため、店内のお客様対応が困難になります。デメリットとしてはこのぐらいでしょうか。このデメリットの部分はそれぞれ対策を行うことでリスクを減らせるとも思います。初期費用に関してはリース契約をすれば瞬間的な費用は抑えられます。商品以外のサービスについても提供するタイミングは無数にあると思います。機械に関しては店員側である程度勉強をすればリスクが下がると思います。まとめ今回は券売機についてまとめていきました。私としては、テンションが低い時には店員さんと話したくないので、そういう場合に券売機の方がありがたいです。券売機のディスプレイにしかメニューの情報ががないお店があります。商品をゆっくり選べないので、それだけはちょっと不便かなと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。