おかげで脳内は完全に旅モードに。おかげで脳内は完全に旅モードに。おかげで脳内は完全に旅モードに。BRUTUSの「カフェとロースター」特集。表紙はイラストレーターKyneによるもの。それだけで思わず手に取ってしまうものではあるのですが、その内容も良い感じ。全国130のカフェやロースターがいろいろな形で登場し、私の脳内をゆさぶります。焙煎機能を持ったロースタリーカフェ、「最果て焙煎所」で取り上げられている、およそ周りには何もなさそうな場所で美味いコーヒーを生み出す方々。16歳で自ら焙煎を行うプロフェッショナル。旅行の目的地はここにしようか、、、今度の休みはあそこのお店に行ってみようかな。仕事に向かう電車内で読むとこれからの時間が思いやられる。数ある切り口の中でも岡本仁さんによる「ぼくのカフェ案内」がお気に入り。写真とそこに添えられた一言は、そのスペックを語るわけでも全てを語るわけでもなく、でもそれが心地良い。東京だけでなく全国のショップが集った一冊。Mapのリストも肥えてきたようです。3月に入り暖かくなってきたし...近いうちにどこかに行ってみようかな。パンとエスプレッソとのあんこクリームチーズ札幌のコーヒーに知る人ぞ知る歴史あり。Chocolateアメ村に使えるコーヒースタンド誕生。通販でお気に入りのコーヒーを。copyrights。