●このコミュニティは外部にも公開されています。●ご存知ですか?掛川産の栗は、栗製品を名物としている地域にも出荷されています。この隠れた特産品『栗』に着目し、このたび、NPO法人スローライフ掛川は「かけがわ栗焼酎プロジェクト」を立ち上げました。このプロジェクトでは、自分が暮らす地域の資源を再発見しながら、イノシシ被害などで荒廃が進む栗畑を活用・再生させることで里山の保全に一役買い、栗焼酎作りや商品化のプロセスを楽しむことができます。今年は実験的なプロジェクトですが、来年以降はこの栗焼酎の本格的な商品化を予定しています。「このプロジェクトを『面白い!』と感じる人」「自らかかわった焼酎を味わいたい」「家族で栗拾い&鬼皮むきを楽しみたい人」など、プロジェクトを一緒に楽しむメンバーを募集します。会員には、できあがった焼酎が頒布されるほか、栗拾いや試飲会、スローフードパーティなど今後展開が予想されるイベントに優先的に参加していただけます。かけがわ栗焼酎プロジェクト2013、始動します。かけがわ栗焼酎プロジェクト2013、始動します。