寿がきや『冬のコク塩ラーメン』ラーメン3651年365日ラーメンを食べてます。カップ麺を中心に、ラーメン店や袋麺などもご紹介します。温もりの味<茶々丸>いよいよ冬も本番ですが、特に今月は連日厳しい寒さですね。朝晩ガタガタ震えてますよ。<蓮華>そんな冬をイメージした商品が、寿がきやから登場です。冬といえば味噌のイメージが強いですが、塩ラーメンでどんな味を見せるのか?<蓮華>それでは本日の一杯、『冬のコク塩ラーメン』です。<茶々丸>ベースはあっさり塩スープなんですが、豚骨や背脂の脂っこさも加わっていて、名前の通りコクのある口当たり。感はもちろんのこと、じんわりと優しい甘みも加わります。白菜は結構見過ごされる食材ですけど、こういう優しい味を出すには打ってつけなので。<蓮華>まあ、鍋に合う食材は大体ラーメンにも合いそうですよね。<茶々丸>麺は寿がきやお馴染み、やたら極細で縮れまくったノンフライ麺。凄く圧縮されて小さくなったかのような形してるんで、食べる時はしっかりほぐさないとまとめて絡まりますよ(笑)。後のせかやくには胡椒や柚子やニンニクも入っていて、アクセントもきいてます。今日も2回更新で行きます。こちらも1月6日発売、札幌味噌ラーメンの有名店商品です。今日はサンポー2連発です。カップ麺紹介もついに365杯目になりました。レギュラー商品に続いて、いよいよ復刻版を食べ比べてみましょう。カップ麺紹介が200杯目となりました。今日は2回更新で、引き続き『日清麺職人』シリーズです。洋風中心にガッツリ食べ応えのある『QTTA』シリーズ。ウマすぎてクセになる。鬼アツ!これは食べて見たい。