しょっぱいけど、こんなもの?右下はとうふよう。チーズみたいでこってりしてお酒が進みます。噛むとぬるっとしています。すごいボリュームすぎて食べきれませんでした。このお店で一番よかったのは、ミルク酒という泡盛のお酒です。宮古島で昔から飲まれているお酒なんですって。練乳と泡盛をお湯で割ったものなのですが、予想外の美味しさでした!練乳なんだけど思ったほど甘くなくて、泡盛と合うのです。見た目は白いお酒です。家で再現できたので、練乳と泡盛さえあればできます。再現記事も後日書きました。www.m-forest.net島唄ライブ7時ぐらいからライブが始まりました。中心にいるオーナーの古謝正行さんが、三線を弾きながら島唄を歌います。左右の2人の女性はバックコーラスです。オーナーのMCから始まり、曲間に積極的にお客さんをかなりの毒舌でいじってきます。油断できませんw島唄は、聞いたことがない曲から、花、涙そうそうなどの有名な曲まで色々歌ってくれます。生で聴けてよかったです。1時間ぐらいのライブの後、40分ほど休憩があって、後半はみんなで踊って店をぐるぐるします。私は1時間のライブが終わった時点で食事が終了していたので、踊りに参加できなくて残念ですが帰りました。このお店は好き嫌いが別れそうです。島唄を聞くだけではなく、積極参加してなんぼだからです。大勢でワイワイするのが好きな人は楽しめそう。私は島唄も聴けたし、1度行けたので満足しました。宮古島の夕食で一度は訪れて...2018-05-25製造秘話が熱い!梅酒の泡盛部門日本一の蔵元「請福酒造」の同梱冊子。