大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都豊島区2018/07/04/23:58:50(Wed)駒込で仕事をしてました。【ごとう】こりゃぁ昼食は決定でしょ。私は移転前の西池袋時代に喰ってます。2012年の2月のコトですから、6年振りか。その時の記事はコチラ。http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-1252.html現在のメニュー。〔もりそば〕そのままの姿です。して、甘酸っぱい味わいも親譲り。挽肉とカツオ節がポイントでしたから、少し異なりますね。パスタにちょっと似た食感がありますが、噛みしめると小麦粉の香りが喉の奥をくすぐります。麺量もつけめんとしてはちょうど良い300gで、私にも適量。チャーシュウはモモ肉かなぁ?コレはコレで正しいんだが、西池袋時代は肩ロース肉でした。脂身が少なく食べやすいな。つけ汁のン課のメンマは、細いのや幅広いのやら。バラエティカットと言いましょうか(笑)世間のハヤリに流されない、伝統の固茹で玉子半割り。山岸氏のDNA色濃く健在!!御馳走様でした。それにしても後藤さん、半地下式の店が好きですね。