スマートフォン用の表示で見る生かし屋さん。レシピ-お菓子・スイーツスポンサーリンクこんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。お菓子といえば基本的に異国のものですが、その中でもある地域にズームすると、より異国の風を楽しめます。今回はイギリスのウェールズ地方のお菓子、ウェリッシュケーキのレシピを記そうと思います。50gスコーンのような配合ですね。ミックススパイスはこちらのものを使っています。スパイスの数も無いしミックススパイスをそんなに使わないという方はシナモン+αだけでも大丈夫です。フライパンに薄く油をひき、弱めの中火で両面色付くまで焼いて出来上がり終始カードを使います。バターはナイフで小さめに切りながら加えれば、わざわざサイコロ状にする必要はありません。溶けるとだめなので、手を使う工程では手早くなじませます。本場ではグリドル、グリドルストーンと呼ばれる鉄板で焼くそうです。鉄製の鍋で焼きました。並べたら少し押さえつけるようにして、弱めの火加減で焼いていきます。高温で焼いちゃうと、中に火が入るまでに焼き色が濃くついちゃうので、弱めの火加減で焼きます。スコーン生地をフライパンで焼くとなれば、想起するのはスコッキーです。配合も同じようなものだし、まさにと言った感じです。こちらはミックススパイスの香りがほんのりするのと、レーズンの自然な甘さがバターの風味とマッチしていて、めちゃくちゃ紅茶に合うお菓子になっています。18:32イギリスの味、ウェリッシュケーキのレシピ関連記事2018-11-04【基本~変わり種まで】パウンドケーキのレシピまとめこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。この...2018-09-06ヨーグルトで作るチョコスコーンのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近...2017-07-13トリークルスコーンのレシピこんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。久々にスコーンをちょ...2017-04-11サラダ油で気軽に作れる全粒粉のスコーンのレシピ!こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。