/六本木寿司屋で誕生日をお祝い!究極のひとときが過ごせる名店3店舗2018.07.09六本木寿司屋で誕生日をお祝い!究極のひとときが過ごせる名店3店舗Tweet誕生日。1年に一度きりしかない特別な日である。お得意様...関係性は様々だと思うが、誰だってお祝いをしてもらって悪い気はしないものである。それが極上の寿司店でのお祝いと言えばなおさらだ。いえ数々の名店が立ち並ぶグルメタウン六本木。あちらの店がいいか、それともこちらの店がいいか...迷ってしまって優柔不断状態に陥ってしまいなかなかお店選びが出来ないという人も多い。絶対にミスをしてはいけない。そんな瞬間が人生において何度かは存在しているものである。-yon-を頼りにするといいだろう。六本木らしいオシャレで高級感溢れる店構え、店内、内装。どれをとっても特別な日に相応しい。高級寿司店というとカウンターのみのお店を想像する人も少なくないかもしれないが、コチラのお店はカウンターの他、テーブル席や更には個室まで完備されている。「カウンターでの食事は緊張してしまって苦手」「もっとゆっくり人目を気にせず寿司や料理、会話を楽しみたい」そんな人は個室を予約しておくのがおすすめだ。厳選された新鮮食材を使った寿司、料理はどれをとっても逸品。「苦手だったけどここのを食べて好きになった」という人もかなり多いらしい。それだけ丁寧に仕事が施されているということである。-yon-がうってつけだろう。-yon-は寿司&Barというコンセプトなだけあってとてもオシャレなカクテルメニューが豊富。六本木のバー顔負けの品揃えなので、お酒好きな女の子もきっと大喜びしてくれるのではないだろうか?もちろん、数々の銘酒も数多く取り揃えられているので、のんべえのオジサンもきっと大満足してくれることだろう。コチラのお店はまだ比較的新しいお店にもかかわらず、テレビでよく見るあの有名人・著名人たちがこぞって集まる穴場中の穴場でもあるので、グルメ通なら確実にチェックしておきたい。-yon-であるが、2軒目のお店としても大活躍してくれるのは本当に素晴らしいとしか言いようがない。どこかに出かけたあとで寿司が食べたい...しかし美味しい寿司店は閉店してしまっている時間。-yon-なら18時からなんと翌朝4時までと、遅くから飲み始めてもかなりゆっくり過ごすことが可能なのである。-yon-のようなお店を知っていれば行く場所に困ることもなく、特別な日も最高の一時を過ごせる...まさしくパーフェクトな六本木の寿司店なのである。さいとうと言えば寿司好きはもちろん、寿司好きじゃなかったとしてもその名前だけは知っているという人が多いのだろう。いや、日本一有名な寿司店と言っても過言ではないのだろうか。さいとう』と改めたという。余計なものは一切排除された白木の一枚板カウンターが美しい。何にも邪魔されず、店主・齋藤孝司さんのこだわりが光る寿司を堪能出来るというわけだ。日本でも指折りの名店中の名店。寿司の素晴らしさを実感したい。そんな時にこそこちらのお店が相応しいだろう。こちらのお店の凄さを言葉で表すことはもはや無駄とさえ言えるレベルだが、ミシュランガイド東京で6年連続3つ星獲得というその事実だけでも十分だろう。本当に素晴らしいお店は細かい説明などは必要ないのである。食べログの評価も4.81とケタ違い。普段食べログを見ているという人でもここまでの数字はなかなか見たことがないのではないだろうか?もちろん、食べログなどネット上の評価が全てではないし、ネット上の評価を鵜呑みにすることはないが、このレベルまで来るとまた話が違ってくる。本当にただただ素晴らしいのだ。さいとう、全てにこだわり抜いているからこそ完全予約制となっている。さいとうで最高峰の寿司を食べたい...そんな風に思い立ったらすぐに電話をかけよう。それだけ人気のお店なのだ。さいとうではメニューは全ておまかせのみ。昼は「おまかせにぎり」5000円、「おまかせにぎりコース」10000円、「おまかせコース」21000円。夜は「おまかせコース」21000円となっている。食べてみたい...という人はお昼のコースがオススメ。さいとうの本当の凄さを味わいたい!度肝を抜かれたい!という人には迷わず夜のコースをオススメしよう。全てを店主・齋藤孝司さんにゆだね、こちらはただただ出された寿司・料理を味わうことに集中出来る。どのネタにも丁寧な仕事が施されているが、基本の調理法は至ってシンプル。驚くほどに旨味、素材本来の味が引き出された料理に思わず言葉を失ってしまう人も多いという。特別な日だからこそ、特別な店を選ぶ。そんな選択肢があってもいいのではないだろうか。特別な日だからこそ洗練された和風な寿司店で本格的な江戸前寿司が食べたい。すし通に足を運ぶべきだ。和風でシンプルながら、息を呑む程に洗練され情緒溢れる雰囲気の漂った日本的な店構えからして本当に素晴らしい。本当に美味しいお店は店構えを見てなんとなく「このお店はアタリだ」と直感するものなのである。美味しいものが食べられそうだと胸が高鳴ってくる。お店を食べ歩きに食べ歩くと、そんな直感ももしかしたら培われてくるのかもしれない。単なる勘かも知れないないが。すると聞こえて来るのは店内に響く美しい水音.........そう、水琴窟の水音である。水琴窟があるお店というのもまた珍しい。水音というのはリラックス効果があるといい、なるほど確かにこちらの水琴窟の水音を聞いているとお店に入る前には興奮でドキドキしていた鼓動が少し収まってきたようにも思える。適度な緊張感を持ちつつ、リラックスした最高の状態で寿司が楽しめるようになるという訳だ。これを最高と言わずして何と言うのだろう?最高。