くて食欲が少なくなってくると、そうめんが食べたくなりますよね。何度も食べていると、さすがに飽きてしまいます。そんな人にオススメしたいのが一手間加えたアレンジレシピ!ここでは、レシピサイトで人気があり、私が実際に作って「もう一度食べたい!」と思った絶品レシピを21種類紹介します。系にピリ辛、海鮮系など5~10分で簡単に作れるレシピが中心。普段料理をしない私でも簡単に作れたので、ぜひ参考にしてください。目次1.あっさり系5選2.ピリ辛系3選3.のどごし系3選4.変わり種系3選5.海鮮系3選6.ご当地そうめん4選まとめ1.あっさり系5選(1)トマトとアボカドのアジア風トマトとアボカドを贅沢に使い、チリソースでピリッと仕上げたアジア風アレンジ。辛さの中にも甘みがあるので、マイルドな味わいになっています。辛いものがちょっと苦手な人でもおすすめ!材料(1人分)作り方1.大葉を千切りに、アボカドとトマトを角切りにする2.めんつゆにチリソースを加えて、具を入れたら完成!材料を切るだけなので、手軽に作れます。調理するときは、大きめに具材を切ると見た目も良い感じに仕上がりますよ。約210円(2)なめ茸おろし大根となめ茸さえあれば、作れてしまうアレンジレシピ。なめ茸の柔らかな甘さと、大根おろしが絶妙にマッチします。大根をすれば、あとは混ぜるだけなので、慣れれば3分もかかりません!材料(1人分)作り方1.大根をすりおろす2.めんつゆに大根おろしとなめたけを入れて混ぜる3.薬味をちらして、完成!本当に簡単で激ウマ!包丁も使わないので、洗い物も少なく済みます。なめ茸好きなら、もっとなめ茸の量を増やしても良いですよ。約180円(3)梅オクラそうめんネバネバ好きにぜひ試してほしい「梅オクラそうめん」。していて喉越しが良いので、ズズッと食べれます。材料(1人分)作り方1.オクラを塩茹でする2.梅ぼしと茹で上がったオクラをみじん切りにする3.オクラ・梅・にんにくを混ぜ、盛り付けたら完成!ネバネバ好きなら絶対ハマります。オクラを茹でる手間がちょっと面倒。隠し味のにんにくが、全体の味を引き締めるポイントです。約100円(4)納豆もずくそうめん意外性No.1の納豆もずくダレ。作ったときは、臭いに驚きました。実際に食べてみると、めちゃくちゃおいしい!納豆が苦手じゃないなら、絶対に試して欲しい一品です。材料(1人分)作り方1.好みの薬味を切る。今回は、ネギ・ミョウガ・大葉を使います2.味付きもずくと納豆を入れて混ぜる。最後に、薬味をちらして、完成!手軽でおいしい!ニオイが気にならない人にはおすすめのアレンジレシピです。約120円(5)レモンそうめんさっぱり味わうならこれ!レモンで爽やかに盛り付けしたぶっかけそうめんです。果汁を用意しておけば、あっという間に作れます。すだちで作るのもおすすめです。材料(1人分)作り方1.レモンを薄切りにする。(果汁があれば代用できます)2.白だしを水で薄め、薬味と一緒に盛り付けて完成です短時間で作れてあっさり食べれます。白だしで食べるそうめんは、シンプルだけど飽きがこない味です。約140円2.ピリ辛系3選(6)坦々風つけダレ豆乳とめんつゆで作る超お手軽な坦々風つけダレ。「あっさりはもう飽きた!」なんて人にはピッタリです。食べるラー油を使うのがポイント!材料(1人分)作り方1.昆布つゆ(めんつゆでもOK)と豆乳を1:2で混ぜ合わせ、つけダレをつくる2.薬味をトッピングして完成そうめんに濃いつけダレという珍しい組み合わせ。めんつゆではなく、昆布つゆを使うとこってりした独特の味わいを楽しめます。普段から普通の担々麺を食べている人には物足りないかも・・。約170円(7)玉ねぎのおろしダレ甘めのタレが好きな人におすすめの「玉ねぎおろし」。砂糖の甘さと玉ねぎの辛さが絶妙にマッチしたコクのある味わいを楽しめます。材料(1人分)作り方1.玉ねぎの皮をむいて、すりおろす2.すりおろした玉ねぎに、醤油と砂糖を加える3.ゴマをちらして、完成!たまねぎがアクセントになってGOOD!ただし、甘い味付けが苦手な人は不向きかもしれません。約80円(8)韓国冷麺風そうめんレシピの中でも、とくに手間をかけた創作レシピ「韓国冷麺風そうめん」。キムチやきゅうりの食感と、甘辛さが食欲を誘います。暑くて食欲が無いけど、スタミナをつけたい時におすすめです!材料(1人分)作り方1.きゅうりを千切り、キムチをざく切りにする2.ボウルに(A)の調味料を混ぜる3.作ったつゆにキムチを入れる。調味料が多く、調理時間も少しかかるので星4つ。お好みで、ゆで卵をトッピングすると、さらにおいしくなります。約220円3.のどごし系3選(9)梅胡麻そうめん「梅胡麻そうめん」は、私が一番好きなアレンジレシピです。香ばしいゴマ油と甘酸っぱい梅干しが、深い味わいを作ります。作りやすいので、夏の定番になること間違いなしです!材料(1人分)作り方1.好みの薬味を切る。約80円(10)釜玉そうめんザ・男飯の釜玉そうめん。うどんじゃなくてそうめんでも出来るんです!鶏ガラでスープで味付けしますが、お好みで醤油をかければ、2度おいしいシンプルなメニューです。材料(1人分)作り方1.そうめんに、鶏ガラをまぶし、ごま油を加えて混ぜる2.のりやねぎをまぶして、卵を乗せれば、完成!調味料を混ぜて卵を乗せるだけなので、何より手軽!ただし、麺が細いそうめんだと少し物足りなさを感じるかもしれません。約100円(11)あっさり中華ダレウェイパーを使った中華風のつけダレそうめん。塩味をベースにしたさっぱり系の味付けなので、夏バテ中でもさらっと食べられます。材料(1人分)作り方1.材料を混ぜ合わせてつけダレをつくる。濃さはお好みで2.薬味をトッピングをして完成めんつゆの味に飽きた人なら一度試してほしい一品!ラー油の量を調整して、お好みの濃さや辛さに仕上げてください。石原さとみさんが、実家レシピをテレビで紹介したことで話題になった「そうめん稲荷」。お揚げの中へすし飯ではなく、そうめんを詰めるのがポイントです。甘辛く煮たお揚げとそうめんが絡んで夏らしい仕上がりになります!材料(1人分)作り方1.油あげを二つに切って、袋状にする2.切った油あげをお鍋で煮る。十分に味がついたら、しばらく置いて冷ます3.茹でたそうめんにごま油をかけ、油あげに詰めたら完成!おいなりさん好きなら試す価値あり!ただ、そうめんの喉ごしは味わいにくいです。約90円(13)豆乳味噌ダレめんつゆが飽きたときは、豆乳アレンジがおすすめ。濃厚な豆乳ソースを吸った鰹節とそうめんの組み合わせが、絶妙です。材料(1人分)作り方1.(A)をボウルに入れてよく混ぜる2.(A)に豆乳とお酢を加えて混ぜる3.鰹節をちらして、完成!まろやかでコクのある味わいが楽しめますが、少し好みが分かれる味かもしれません。鰹節をたっぷり絡めて食べましょう。普通のそうめんに飽きた人には、「トマトとツナの冷製パスタ風」がおすすめ。ゴロっとしたトマトの食感と、ツナのジューシーさがたまりません!材料(1人分)作り方1.青じそとトマトをざく切りにする2.ごま油・めんつゆ・青じそ・トマト・ツナをボウルで混ぜ合わせる3.そうめんを加えて、混ぜたら完成!材料を切って混ぜるだけのお手軽レシピ。色合いもとてもきれいですね!ツナ缶の汁をしっかり抜いておかないと、油っぽくなる可能性があるので要注意です。約110円5.海鮮系3選(15)鯛茶漬けそうめん贅沢に鯛を使ったお茶漬け風そうめん。ダシに煎茶を入れ、梅肉を加えたつゆがとっても上品です。していますが、奥深い味わいに仕上がっています。材料(1人分)作り方1.(A)を混ぜ合わせたつけダレに、鯛を20分程度以上つける2.(B)の材料を合わせて、つゆを作る3.薬味を用意して、鯛を盛り付け。最後につゆを注いだら完成!間違いなくおいしいです。味は満点!つける時間が20分ほど必要ですが、ここでしっかり味付けをしておくことがポイントです。約390円(16)あさりそうめん海鮮パスタのようにそうめんを楽める一品。あさりダシが効いてて、飽きずにしっかりと食べれます。材料(1人分)作り方1.あさりを用意する(活あさりなら塩抜きをしておく)2.あさりとネギをにんにく・生姜・酒を加え炒める3.そうめんをさっと絡めて完成!あさりのダシがめちゃうまです。約280円(17)タイ風ナンプラーそうめんタイ料理には欠かせない調味料「ナンプラー」。これを使った変わりダネそうめんです。ひき肉とニラの旨味がスープと合わさって、深い味わいに仕上がっています。材料(1人分)作り方1.鳥ガラスープの素を溶いてスープを作る。お好みで温めてもおいしいです2.ひき肉とニラをごま油で炒め、ナンプラーを加えて混ぜ合わせる3.そうめんにスープと炒めた具材をかけ、最後にレモン汁を入れたら完成。ナンプラーを使うことで、本格的なタイ料理の風味が出ています。(クセがある味つけなので、好みが合わない人もいるかもしれません。)ひき肉とニラ以外にも、具材をアレンジして楽しめます。約210円6.ご当地そうめん4選(18)奄美大島の油そうめん奄美大島の家庭料理として食べられている油そうめん。豚肉と野菜の旨味がそうめんに染みて、食べた瞬間「うまい!」があふれる一品です。材料(1人分)作り方1.具材を一口サイズに切ってごま油で炒める。火が通ったら塩コショウで味付け2.そうめん、だし汁、醤油をいれて炒めたら完成!具材の用意に時間が少しかかりますが、味は最高です!べちゃべちゃにならないように、素早くそうめんを炒めるのがポイントです。約220円(19)山形のあんかけそうめん山形県で食べられている「あんかけそうめん」。あんは、みたらし団子と同じぐらいの甘さに仕上げるのが地元風だそう。作れてアレンジも多様です。片栗粉で、あんを作る。甘めのそうめんに最初はびっくりするかもしれません。沖縄の定番家庭料理のひとつ。シーチキンとニラを加えて炒め、塩やコショウでシンプルに味付けしたもの。仕上がりは焼きビーフンに近いです。)2.混ぜ合わせたそうめんをフライパンに入れ、ニラを加えてさっと炒める3.塩コショウや醤油で味を整え、完成!手軽にできて、とてもヘルシー。べたつかないようにツナ缶の汁を切って、さっと炒めるのがポイントです。約190円(21)滋賀の焼き鯖そうめん鯖缶をまるごと使って作る滋賀県長浜市のご当地そうめんです。味付きの鯖缶を使えば、ほとんど味付けしなくていいので簡単に作れます!味も絶品!ハマること間違いありません。材料(1人分)作り方1.フライパンに全ての材料を入れて、ひと煮立ちさせる2.ぐつぐつしたところで、そうめんを入れ、汁気がほとんどなくなったら、完成!鯖缶さえ買っておけばすぐに作れます。約180円まとめそうめんに飽きた人に試してもらいたいレシピを21種類紹介しました。どれも私が実際に食べて「また食べたい!」と思ったレシピばかりです。普段料理をしない私でも作れたので、誰でも簡単に作れます。雄斗インド帰りの関西人ライター。インド滞在時に、飲料水の大切さについて身をもって体験。健康的な1日を送れるように、知識の収集と実践をして毎日を過ごす。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。