1缶カブは皮をむき5ミリほどに切り茎もよく洗い細かく刻んでおく。カブは両面に少し焦げ目がつくまで火を通し、ブロッコリーは茹でて食べやすい大きさにさいておく。カブに火が通ってきたは、ブロッコリーとカブの茎をいれ2〜3分中火で炒める。炒めたらボールに移しツナ缶を入れ、塩胡椒少々とゴマをふりかけ和えれば完成。3本ミョウガは細かくきざんでおく。ヒジキは軽く洗い、ゴマと一緒に胡麻油で炒める。この時鮭は魚焼きグリルで焼いておく。ほぐした鮭、ヒジキ、ミョウガを合わせ、お刺身醤油で和えれば完成。(保存期間4日)【幸也の小言】この鮭フレークとイクラで親子丼は絶品です。他にも茹でた小松菜と和えたり、ご飯と混ぜておにぎりにしたり。幸也LOFTアプリでのレシピ連載やInstagramで話題沸騰中のイケメン料理人。寿司職人だった祖父の影響で幼少期から料理に目覚めて以来、『幸せを届ける』をコンセプトにおしゃれでヘルシーな料理を提案する。一流メゾンのパーティーのケータリングや女性誌でのフードコーディネートを中心に活躍中。cook』に込めた想い...直訳であなたは良いシェフだ。「ごちそうさま」という意味にも近いです。Nstyle読者の皆さまがそれぞれ良いシェフになれるように。食べさせる相手にこの言葉を言われるように。努力しているみなさんに僕が言いたいな!って意味もこめて。(寺井幸也)Nstyle主宰。航空会社の客室乗務員から、アルマーニ・ジャパンに入社、アパレルの世界へ。その後、タレントのスタイリストとして活動。現在は“女子力”を提案するスタイルプロデューサーとしてイベントや商品のプロデュース、ファッションブランドコンサルティングをはじめ、ファッション、ビューティー、ライフスタイル情報を雑誌・ラジオ等で発信している。情報を、魅力的な自分スタイル作りを目指す皆様にお届けするWebマガジンです。各専門分野で活躍中のコラムニストによるコラムの連載や、主宰者でありスタイルプロデューサーでもある廣瀬規子が直接体験、経験した生の情報を写真と共に提供していきます。皆様の魅力的な自分のスタイルを作るきっかけになれば幸いです。