徒歩圏内ですが、先ほどいた西門町の繁華街から少し離れた場所にあります。ローカルみ溢れるお店。家族経営だし「美味しい」確定!中サイズの100元(約350円)を注文。醬油ベースのスープには台湾のスパイスが効いているのですが、意外とさっぱりしている!煮込まれた牛肉は歯ごたえがありつつ、口のなかでホロホロと溶けて旨み爆発。コシのある麺と一緒に食べると最高です。私はテーブルに用意されている高菜をがっつり入れる派。わわわわ本当にお腹がいっぱいです...夕食まで5時間。買物をして胃を休めましょう。向かったのは古き町並みが残る問屋街エリア「迪化街」。お茶、漢方やドライフルーツなど乾物がたくさん売っています。お目当ての店は「高建桶店」(台北市迪化街一段204號)。東京でも流行っているプラバッグを買いに来ました。色、大きさ、素材、編み方など幅広いラインナップが魅力。写真の小さいサイズは約500円。デザインの凝った大きめでしっかりした造りのプラバッグでも2,000円いかないくらい。かさばるので、スーツケースの半分は空けておきましょう。345巷4弄36號)。仕事あがりのグループや家族連れで満員。予約していてよかった。「酸菜白肉鍋」とは発酵させた白菜の漬物(酸菜白)がたっぷり入った酸味のある豚肉鍋。日本ではなかなかこの味に出会うことはできません〜。「圍爐」のスープは、しいたけの出汁が効いていて酸っぱさ控えめでとても上品な味。肉の脂身をさっぱりさせてくれて、ついつい箸が進んでしまう。10種類以上のタレ&薬味を自分で調合するスタイル。はい、ここ注目!台湾の豚肉スライスには皮が残っています。火が通った後もここの歯ごたえが残っていて非常に美味なのです。エネルギーチャージ完了。メトロに乗って「師大夜市」へ。台湾はタクシーも安いけど、メトロも便利でおすすめ。台北の夜市といえば「士林夜市」が規模も大きく有名ですが、なにせ人が多いのがネック。学生街にある「師大夜市」は若者向けのファッション雑貨店が多く、コンパクトな規模でサクッと雰囲気を楽しむのにはちょうど良い夜市です。具なしまんじゅう「饅頭(マントウ)」が並びます。黒糖やタロ芋やチョコレート味など種類豊富。1個15元(約50円)。モチモチ、フワフワな食感がたまらない。持ち帰って蒸す用に冷たいものもあります。多めにテイクアウトしてホテルに戻りました。明日もたくさん食べるぞ〜。食べて、食べて、また食べて...♪2日目。台湾では、朝食を自宅ではなく外で調達するのがポピュラー。早朝からお客さんが絶えない超名店がたくさんあります。台湾の街のいたるところにある「豆乳屋さん」は、台湾の朝食の定番「豆漿(トウジャン)」「蛋餅(タンビン)」「台湾風おにぎり」などが食べられる朝ごはん屋。私は台湾に滞在中、ホテルで朝食は食べず色々な「豆乳屋」を巡ります。108号2F-28)にやってきました。ネギなどが入っています。油が大渋滞...台湾みが凄いメニュー。そのあと、お腹を空かすために街を散歩。台湾のカリスマ本屋「誠品書店」へ。音楽棚はこんな陳列でした。2019年秋に日本に初出店するって知っていました?楽しみだな♪はい!すぐにランチの時間です。240巷53号)で、昨晩とは違うスタイルの「酸菜白肉鍋」を食べます。海鮮とシイタケの出汁が濃厚、白菜も強烈な酸味が効いていて味にパンチがあります。豚肉や豆腐と良く合い、個人的には「圍爐」より「長白小館」の方が好みでした。日本語でわかりやすく、美味しくソースを作る配分が書いてあります。親切!ホテルで仮眠して、西門町の「color108」でジェルネイル。ワンカラー490元(1800円程)でした。丁寧な接客で、色の種類もたくさんあるので個人的には満足な仕上がり。ヴィヴィッドなピンクにしたよ。(はちみつ入り白ゴーヤのフレッシュジュース)」。ゴーヤの苦味とはちみつの甘みによる不思議な味に頭が「?」でいっぱいに。思った以上に爽やかで飲みやすい。ビタミン、ミネラルも豊富で、間違いなく体に良さそう。日本では緑のゴーヤが普通ですよね。白いゴーヤは台湾の特産物のひとつでスープにもよく入っています。4-3號9)へ行きました。ミシュランガイド台北2018の”コストパフォーマンスが良いレストラン”のひとつに選ばれた名店。2018年に引っ越しをして、台北のソウルフードのお店としては珍しい、スタイリッシュで綺麗なレストランへと変わりました(写真撮り忘れた)。小サイズで160元(500円程)。スパイス控えめ、上品なあっさりとした味で日本のラーメンに近い感じ?味が物足りない時は固形のラー油(超辛い)を加えます。テーブルに高菜がなくて残念だ...。夕食後は台北最大規模の夜市「士林市場」へ。お腹がはちきれんばかりですが「臭豆腐」は別腹だよ〜。市場内で座って落ち着いて食べられる「忠誠號蚵仔煎」(台北士林區大東路15-32號)で小休憩。「臭豆腐(チョウドウフ)」は名前の通り臭いが強烈なのですが、逆に食欲が刺激される!発酵液に漬けた豆腐を揚げたこの料理は外はカリカリで中はふっくら、ジューシー。キャベツの酢漬けと甘辛ソース絡めて食べると、ビールに合う。ふ〜今日も食べた、食べた。