ラベルには記載上の諸事情でバーボン・バレルとなっていますが、正確にはアイラの蒸留所で使用されたEXバーボン・バレルで熟成されています。ジンジャーを伴った軽やかな花の蜜、ゆったりと中間に漂うピート香、レモンピールの爽やかな香りがあり、口に含むと滑らかでわずかにオイリー、ジンジャーブレッド、バニラ、レモンや日向夏の皮、柔らかな麦汁の甘さが優しく広がります。フィニッシュは、シャープなスパイシーさがあり、柔らかなロースト感と蜂蜜やバターが鼻に抜け、ピート香とわずかな潮のニュアンスが口中に緩やかに留まります。Chunfeng氏が選定したもので、赤い月と森に佇む侍の姿が描かれています。軽快でシャープながらも、温かで柔らかな旨味を持った1本。バーボンバレルアプリコット、ミルクチョコレートほのかに潮の香り、ロースト香を感じる。クリーミーで柑橘、後からスモーク、徐々に塩っぽさを感じる。ドライフィニッシュでクセになる。コメントを受け付けていません。