岸釣りインテリジェンススマートフォン用の表示で見る岸釣りインテリジェンス神奈川や熱海をホームに『世界屈指の高級魚ハンター』を目指すブログ。岸釣りに関するご質問やお問い合わせは、画面右下にあるメッセンジャーマークから受け付けています。2017-12-28アイゴ(バリ)の刺身は普通に美味いですよ先日、熱海の磯場でメジナ釣りをしていたのですが、今回はメジナの活性が低く、代わりに沢山のアイゴ(バリ)が釣れました(笑)熱海港の防波堤や、熱海海釣り施設など、アイゴは熱海でも頻繁に目にする魚ですが、アイゴを釣り上げた多くの釣り師は『アイゴか〜』とすぐに海にかえしています。もったいない!アイゴはその臭いからから『食えない』という認識が強いわけですが、実際に臭いのは表面の皮と内臓だけ。皮の臭いは火を通せば消えますし、刺身で食べるなら全く関係ありません。それどころか、アイゴの刺身は釣り物の中でも上位の味です。(熱海の磯で釣り上げたアイゴ(バリ))要は処理が面倒なだけ。アイゴの刺身、味は抜群!アイゴが『食えない』という印象を持たれているのは、毒針や臭いの処理の手間がかかるからであり、味自体がまずいからじゃありません。臭い関しては時折外道で釣れてくる『ボラ』も同じ、汚い水質でも生きられるボラは、汚い河川、海でも生息しているために『臭い』という印象を持たれています。汚い水質で育った魚はボラに限らずみんな臭いわけで(笑)綺麗な場所で取れたボラは刺身でもとても美味いです。アイゴに話を戻すと、毒針をハサミで切断して安全を確保し、表面の滑り、内臓が身に当たらないように捌いていけば、絶品の刺身を取り出す事ができます。(アイゴの刺身)『これまでこの味を逃していたのか!??』と後悔しますよ(笑)皆さんもアイゴが釣れた際には『食えん!』と諦めず、是非試食にトライしてみてください。アイゴの刺身、めちゃ美味いですから。管理人の経験を詰め込んだ入れ食い研究ノートです。📖一日でカサゴを10匹以上釣り上げる方法と仕掛け:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/1950034📖メバルを一晩で20匹以上釣るために生み出された仕掛け:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/1889569📖デカイ魚はデカイ餌を好むのか?:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/1978784📖アオイソメの弱点:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/1979289📖根魚だからと言って『巨大なオモリでも御構い無し』という訳ではない:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/2128349📖初心者が『お持ち帰りサイズ』をゲットする可能性を数段アップさせる:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/2138458📖メバルやメジナなど、中層系の魚を針とオモリだけで入れ食いする方法:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/2158572📖一度にモクズガニ40匹を獲るカニ籠改造法:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/2509926📖ウナギ釣りの穴場を見つけ出す方法。‘‘鰻インテリジェンス’’:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/2232734📖”匂い系の釣り”を考える。釣り場で採取した餌は破壊して使え:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/2276859📖魚は夜に餌を見えているのか?という問いについて:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/1965743📖ITを活用した岸釣りインテリジェンス:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/1903752📖一体誰が言い出した?『カサゴは夜行性』:http://kishitsuri.hateblo.jp/entry/2712112管理人プロフィール趣味で釣ブログやってます。熱海でメジナ(グレ)釣り。»プロフィールid:ryotadohi国語の読解を専門に扱う小学生向け学習塾を運営しています。このブログは読解の講師的視点から岸からの釣りを分析、考察しています。大量にカサゴが釣れます。(八景島付近)熱海エリアでカサゴ釣り。八景島周辺はメバルの巣窟です。メバルの入れ食いノウハウを動画で公開しました。横浜エリアのシーバス(スズキ)を泳がせ釣りで狙う。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!ryotadohiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。