株式会社デワホーム(旧・SRホーム)、さくちゃんの日記です。みなさん、こんばんは今日、スタッフの武田さんから、有名かつ高級なお菓子をいただきました。産休中の武田さんが、島根県出雲に行ってきたお土産です。「生姜糖」という珍味のお菓子です。生姜糖のパンフレットによると、300年余り続いている伝統のお菓子のようです。素材は、島根県出雲市で採れる出西生姜(しゅっさいしょうが)です。辛みが強く香り高い生姜を使用しているようです。大きさは親指くらい、形は、四角いチョコレートのようなもの。実際、口に含むと生姜の香りがする糖で、いつの間にか、口の中で消えていく。いった不思議な感覚のお菓子です。飴でもなくキャラメルでもなく、まさしく「糖」といったお菓子ですが、パンフレットに掲載されていた製法を見てびっくりした私。炭火で生姜の絞り汁と砂糖を溶かし、銅製の型に流し込む製法のようで、煮詰めすぎるとキャラメルになり、足りなければ固まらない。職人さんのこれまでの経験、感覚によって出来上がるお菓子なんだそうです。皇族に献上されているほど有名なお菓子。お土産でなければ、きっと味わうことがなかったお菓子、そして、風邪気味で体調を崩している今の私にとって、あまりにもピッタリのお菓子だったので、スタッフの武田さんに感謝です(笑)神様で有名な「出雲」で、300年以上続いている伝統のお菓子を食べることができて、今日の私はhappyだし、身体が回復に向かいそうです。(こちらのグリーン色の生姜糖は抹茶が含まれています。)もし、私にも島根県出雲市に行く機会があったら、両親へお土産に買ってこようと思います。29プロフィールAuthor:rakurakunaieはじめまして。デワホーム(旧・SRホーム)の藤田です。最新記事パジャマ脱却生活。(02/25)セブ島で感じたこと。(02/24)新婚生活。(02/23)無事に帰ってきました。(02/22)社員旅行。(02/16)最新コメントユニフォームが注文できない...なぜ❗❔:ベテラン。(01/28)モンテとウォーキング:年賀はがき。(01/24)morimorikanamori6250:寛容。(01/13)さくら:大寒波。(01/23)さくら:風呂掃除。(01/12)さくら:箸の持ち方。(10/29)あゆ:人から機械へ。(03/06)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【貴重な体験。(04/25)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【桜。