燕三条のスーパー・給食工場から出る魚のアラ等に米ぬか・醤油の搾りかす・鰹節の削りかすを加え、バチルス菌・乳酸菌で発酵分解して作ったアミノ酸肥料やミネラル分を田んぼに入れコシヒカリを栽培。※生育中の天候等により、提供できない場合は、別途ご案内いたします。燕三条のスーパー・給食工場から出る魚のアラ等に米ぬか・醤油の搾りかす・鰹節の削りかすを加え、バチルス菌・乳酸菌で発酵分解して作ったアミノ酸肥料やミネラル分を田んぼに入れコシヒカリを栽培。※生育中の天候等により、提供できない場合は、別途ご案内いたします。コシヒカリ(一等米)8kg■つばめ返しの意味とは燕市内のスーパーからでる魚のアラ等の食物残さに米ぬか・醤油の搾りかす・鰹節の削りかす等を加え、バチルス菌・乳酸菌で発酵分解して作ったアミノ酸肥料やミネラル分。それを「燕の田んぼに返して作る」ところから「つばめ返し」と名付けました。この肥料で田んぼに微生物を増やし、栄養たっぷりの甘味が強く、うま味のあるコシヒカリを作っています。■蕎麦屋のだしのような香りがします私たちが使っているつばめ返しの肥料は醤油の搾りかすや鰹節の搾りかす等から作っているため、蕎麦屋のだしのような良い香りがします。肥料をまいた後は、衣服に匂いが染みついて、家族からも「肥料撒いたね」とすぐに言われます。■おかずのいらないコシヒカリを目指して「おかずのいらないコシヒカリ?」と初めての方は皆さま思われます。そのキャッチコピーに恥じない米作りを常に心がけています。お米は毎日食べるものだからこそ、美味しくなければ価値がないと思っております。魚のエキス栽培など新しい技術を導入し、結果を踏まえさらに挑戦していきます。米作りなんて儲からないし、後継者もいないからもうやめようと思っていました。「どうせやるならとことんやってみよう!」と考え、今に至ります。私たちの田んぼはとても小さいですが、その分、1日に何度も田んぼに行き、きめ細やかな管理をしています。こんな私たちが心を込めて作ったお米をどうぞお召し上がりになってください。取扱事業者ホームページはこちら(燕市小池うまい米研究会)【注意】1.お礼の品は毎年入れ替わります。ご覧の際は常に最新のページに更新した上でご覧ください。2.ホームページなどに掲載されているお礼の品の画像については、色合い、質感、サイズ感などが実物と異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。3.お礼の品の発送までにかかる期間は、予告なく変更になる場合があります。欄をその都度ご確認ください。4.お礼の品がお手元へ届いた後に別の品への交換(不良品を除く)は承れません。5.お礼の品発送前の着日時に関する個別連絡は行っておりません。消費期限が短期間の食料品のうち、発送前に事業者から連絡させていただく品目があります。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。