ブログベジメニュー登場しています♪2018-05-14こんばんは。今日はベジメニューのご紹介です。LIFEでは、スーパーで買える身近な食材を使って作れる家庭料理を様々なテーマを通してご紹介しています。薬膳は、お肉やお魚にも野菜にもそれぞれ働きがあり、その時の体調に合わせて使います。それぞれに良さがありますので、万人に何が良いもので、万人に何が悪いもの、という考えではありません。その時の体調や体質に合ったものを取り入れていくのです。鶏肉には体を温め元気をつけてくれる働きがあります。その元気をつけるにも色々なので、どの食材を選ぶかが、大切になると思います。私たちスタッフも「あの時この食材を食べて体調良くなったけど、今日は体に合わないなぁー」なんてこともあるんです。それが、野菜の時もありますし、お肉のこともお魚のこともあります。LIFEでは、通常はお肉やお魚も使った薬膳料理をお伝えしていますが、体に軽くて優しく働いてくれる野菜や卵で作る「卵・豆腐・豆・ベジ」薬膳クラスも開催しています!お肉やお魚も含めてバランスよく体調に合わせて摂るのが良いのですが、卵・豆腐・豆・ベジだけのお食事をとると体調によっては、やはり体が軽くすっきりとした感じがあります。働きは動物性に比べると穏やかですが、体にも優しく感じます。LIFEでは野菜だけでもお腹が満たされて美味しいお料理をご紹介しています。薬膳料理では、一つ一つの食材に働きがあると考え、その時の体調や体質に合わせて組み合わせて作ります。里芋は消化を助けて便通をよくしてくれる働きがあり、疲れやすくて消化が悪いときに取り入れたい食材です。このような食材がもつ働きを生かしてその時の体調や体質に合わせて組み合わせて作るのが薬膳料理。現在は、はじめの一歩料理コースの「おなかの調子を整える薬膳」「臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳」でベジメニューをご紹介しています。新型コロナウィルスをはじめとする感染予防および拡散防止対策に伴う教室内の取り組みについてお教室からのお知らせをまとめました!現在の空席情報もこちら!今日から2月ですね。