昭和パン屋のblog東京日本橋小舟町に3代続く生地からこねる自家製造のパン屋です。ブーランジェではありません。あんぱん、クリームパン、コッペパン、焼きそばパンなどの、昭和感たっぷりの下町パン屋です。お昼中心の、近隣のお勤めさんに、ご満足いただける商品を日夜努力してます。【イギリスパンペアーサンド・チキンカツ】(税込350円2020年2月現)ポム自家製イギリスパンを1斤7枚切り約15ミリでスライスします。丁寧に全体にからしバターを塗ります。キャベツをベースに千切り野菜を敷いて、店長自慢の特製ポテトサラダをのせます。ポムのサンドイッチは、この形がベースになり、これに挟む揚げ物の種類が変わります。できるだけ、揚げ物も、自家製にこだわってます。ペアーサンドについては、片方に厚切り具材、もう片方にサラダと云う風に、半分半分で揚げ物具材とサラダ具材に分かれてます。揚げ物具材でも野菜、サラダ系も入るのでボリューミーです。今回の具材(チキンカツ)ペアーサンドのチキンカツは、鶏腿を開き1枚揚げです。肉厚があつかったり、パンからはみ出すくらい大きかったり、形はまちまちですが、共通することは、ビッグ、ジャンボ。