変わったのは、どちらこの店のかま定食におけるご飯と具の一体感と言ったら!甘いもしょっぱいも一緒くたになった旨みがぶわわーんと広がっていく。末げんスープはかなり生姜がきいているので、親子丼を食べたあとにスープを飲むと、かなりさっぱりリセットされた感じになります。末げん個人的には、もう少し甘めを抑えた方が好みであるが、これより甘いと、くどくなる所を絶妙な甘さで止めたといったところは流石である。餡餡録26もうこれめっちゃめちゃおいしい!味のついたさっくり食感と柔らかお肉にふるえました。個人的には普通の親子丼の方が“鳥”という感があって好きだが、また別物と捉えて、大いにアリかと思います。女性客にもオススメですね。in新橋つくね状の鶏肉の親子丼。玉子とつくねが満遍なく混ざっていて味が地の中で均等に広がる食感は初めて。食感と味わいに感動しました。親子丼おどろくほどフワフワ。大げさかもしれませんがスフレみたい。火は通っていて生卵な感じは一切なし。鳥そぼろを卵でとじた丼(甘辛くってほっとするお味でした☆)と鳥スープ(生姜が効いていて美味でした☆)と漬け物とお浸しのセットで1,050円也。かま定食がうますぎこ、これが、うまいっす(T_T)そして、なにも考えずに飲んだお吸い物が、またすごい!電車にのったかいがありました。大満足です(^o^)/http://passionhack.nowa.jp/entry/a6feef1e78ここにカレーがあるから。絡んでおり、さらりといただけてしまいますね。挽き肉であることが、この食感をさらにアップさせているのではないでしょうか。外親子丼は満足な一食でした。新橋「末げん」の、平日のランチの1メニュー。ごはんが、卵かけご飯ぽくなってて、旨いっ。...なぜ「かま定食」なのかは、不明である。見た目を裏切る事なく、トロトロのフワフワ。スムーズに口の中に入って来る。ミンチ肉なので余計にそう感じるのかもしれないが、普通の親子丼には無い食感。三つ葉がちらしてあって、なかなかいいお味。オイラは結構好きです。・・残念ながらここ、サービスはそんなに良くないのよね。少々甘みの強い出汁で関東の味付け。ひき肉には軟骨だと思いますが、少し混ざっていてこれがまたいい食感なんです。末げんの親子丼ここの親子丼は、ひき肉が使われていて、かなりゆるめ。末げん!!竜田あげのような感じなんですがホントに美味しい。味付けがしてあるんですがそれが、ご飯に合う甘さ。末げんOL時代はお昼にしてはお値段がお高いのでかま定食しか食べたことがなく、旦那さんにたつた揚を一個おっそわけしてもらいました。『美味しい〜』お上品なお味でございますhttp://mogu7.blog46.fc2.com/blog-entry-213.htmlほどよくテキトーに〜(^^)。贅沢なランチ(^^)。『かま定食』は蓋をあけると良い匂いがたまらない(^^)。した卵にひき肉がところどころにあり、生姜風味のお吸い物と共にたまらなくおいしかったです。末げん(新橋)〜三島由紀夫最後の晩餐の店〜食べてみると見た目通りふんわりとした食感、鶏そぼろ肉と卵がご飯に絡んでめちゃくちゃ美味い!!卵の火の通り方が抜群。@新橋ココの親子丼は一般的な切り身の鶏ではなく、”そぼろ状”の鶏を、フワフワでトロトロの卵と一緒に流し込むように頂く一品。二日酔いのランチでもサラッといける。「鶏割...挽き肉状の鳥肉を使うことで、程良い加減でトロトロ状になった玉子と見事なハーモニーが醸し出されています。大ぶりの鶏肉は、驚くほど柔らかくてジューシー。45分の価値からっ!!としてじゅわあああ〜だあああ〜〜味付けも・・・。