い時には街道系の「あつもり」が楽しいですね。「少なめのあつもりで」とお願いします。「ヤサイ少なめニンニクアブラでお願いします。小つけめん少なめヤサイ少なめニンニクアブラ850円。ここ小金井と息子さんの野猿街道店とで「つけあつ」をお願いしますとこの通り、麺が「素のままのスープ」に入れられて提供されます。本日のスープはまさに「多摩の二郎」と言えるド乳化でした。したスープにコーティングされた麺を、胡麻油と柑橘の香るカネシの海にとっぷりと浸していただく訳です。夢中で啜り込む時間が流れます。海に溶け込ませる赤い粉もいいお仕事をしてくれますね。並びは長くともなんとなく休日の午後ゆったりと待ち、まったりと食べられるコガジ。殺伐感はほぼ無しで、女性客も楽しく食べられるお店です。≫プロフィールAuthor:pinmamaラーメンについてつぶやいてます。裏麺恋亭はじめました。