Shiraishi)のタイ料理と日常。オーナーさんは有名レストランのヘッドシェフだったらしく、ロンドンで手に入る最上の食材を使った手作りのキッシュやサンドイッチがおいしい、とガイドブックに書いてあったので楽しみにしていましたー。ビンテージな雰囲気のとってもかわいい店内。意外な発見だったのがこちら。メニューにグリーンカレーがあったのです!ガイドブックにはそんなこと、ひと言も書いていなかったのでビックリしたのですが、オーナーさん以外のスタッフさんがなぜか全員タイ人で、タイ料理のメニューも。ズッキーニやパプリカなどなど、野菜たっぷりのグリーンカレー。新鮮な野菜の甘味の中に、ピリリと辛さが効いていてすっきりととても味わい深いグリーンカレーでした。わたしたちがお会計に行くと、ちょうどオーナーさんがグリーンカレーの味見をしていたのですが「今日のグリーンカレーはパーフェクトだね!」とコックさんに話していて、「うん、うん!」と同意してみましたよー。どれもおいしいし、オーナーさんも店員さんもみんなとても感じが良くて、ロンドンのお気に入りになりました。マーケットに行く機会があったら、ぜひ寄ってみてくださいねー!この日は午前中で仕事が終わったので、せっかくだからロンドン観光をすることに。何度も来ているロンドンですが、テムズ川クルーズは初めて!ロンドンアイのふもとにある船着き場から乗って、こちらにまた戻ってくるコース。すごーくいいお天気で暑かったけど、やっぱり2階席。お姉さんのガイドを聞きながら、ロンドンの主要観光スポットをどんどん見られるので、時間がない人にもいいかも。東京やNY、バンコク、シンガポールを思わせる印象がどんどん強くなる。その点、古い建物と景観が守られているパリはやっぱりいいな、と思ったり。ロンドンブリッジ、くぐるよー。くぐる時に、橋の上にいる人たちが手を振ってくれるのがなんとなく嬉しい......。午後2時くらいみたいな明るさですが、これでも18時近く。この時期のロンドンは日が長くて夜もいろいろ楽しめます。ビッグベンも見えました。青い空とロンドンを満喫した日。ヨーロッパ入りして10日間ほど、1日も休みなく激しいスケジュールで動いていたので、リフレッシュできましたー。Shiraishiのブログ。タイ行ったらこれ食べよう!』バンコクを知り尽くしたリピーターたちがおすすめる、とっておきのタイ料理情報を集めたバンコクグルメガイド!編集・執筆を担当。日本の野菜で作る、ヘルシーな本格タイ料理レシピ本。企画・メニュー構成・執筆を担当。用意するのはナンプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとは日本のスーパーで買える食材で作る本格タイ料理レシピ本。簡単エスニックレシピ本の草分け的存在の大ヒット作。MAGAZINE】(年間4回発行)日本発タイ情報満載のフリーマガジン。タイ料理連載ページ担当。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。