>あっさり系ナンバー1の煮干鰮らーめん圓@八王子2019/01/24Tweetあっさり系がお好きな方には有名な、八王子にある名店。「煮干鰮らーめん圓」に行ってきました。「鰮」ってイワシ(鰯)の旧字ですね。読めませんでしたよ、、。煮干鰮らーめん圓ランチタイムの30分前に到着。おー、行列は無いですね。ランチタイム中は、このくらいの行列でした。ちなみに店内に5人ほど待っている状態です。あれ?お店出来たばかりなんですかね?あちこちの雑誌に掲載されいているようです。鰯の煮干しですからね!ちなみに千葉県九十九里産の煮干しだそうです。煮干しラーメン、昔ながらのラーメン、塩ラーメンの3種類。煮干しスープ+こいくち醤油から選びます。「特製」はチャーシュー2枚と味玉が追加されます。ことで、カウンターの背後の待機席で待ちます。実食さすがラーメン店。あっという間に順番になりカウンターに鎮座。何かコメントが書かれていますね、、、。麺とチャーシューの説明。ここに書いてあるとか控えめすぎる。公式ツイッターによると「北海道産の小麦を97.5%、全粒粉を2.5%使用しており、生卵もふんだんに使っております。