香港地元飯:気軽にハト料理!乳鴿(仔鳩)お持ち帰り。と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。Days2019-05-21香港地元飯:気軽にハト料理!乳鴿(仔鳩)お持ち帰り。あれ、これ、香港旅行中でもホテルで手軽に楽しめるし、結構オススメかも!食、レストラン!以前は比較的多くの場所で気軽に楽しめていた鳩料理。画像検索結果がわかりやすいかな。素揚げにしたり、鹵水にしたり、中国酒につけたり料理法は様々だけど、メインで食べるというよりどちらかというと前菜的、ツマミ的お料理が多いですかね、香港では。最近は仕入れ事情が一昔前と異なるのかメニューに「BB鴿」と記載してあるお店が多くその場合、本当に小ぶりの鴿でどうも食べた気がしない。魚でも肉でも骨をチューチューやるのが好きな方が比較的多い香港の食文化がそうさせるのか、その辺りのことはよくわかりませがハトを食べるときには、その肉をガッツリいきたい派のワタクシたちはBB鴿でチビチビやるのは、好かぬ。すると、最近はお店が比較的限られてくるのよね、悩ましいわ。思っていた時、ふとテイクアウト屋さんでハトをテイクアウトしてみた。鳩さん食べたくなったら、もう、これでいいじゃん!くらいに、満足できた。安いし、早いし、ガツガツいけるし。(この時は初めての乳鴿テイクアウト、お店のデフォ形で購入。食べながら「次回は汁無しでお願いしよう」と思い、2度目の購入時にはソース無しでお願いしたら更に満足だったわよ)参考までに普段お店で食べるときにはこんな感じ。(こちらはテイクアウト店とは別のお店。料理方法も鹵水とは異なり素揚げ系、これはこれでまた美味♪♪このブログ内ではパリパリ鳩さんと呼んで度々登場。)香港ってテイクアウト天国で香港中至る所でどんなジャンルの料理でもテイクアウトできるけど我が家ではほとんど利用したことがない。いうと、そこにこれという特別な理由はあまりないのですがテイクアウトする必要性があまりないというかテイクアウトするのなら、今、そこで食べたい、まぁ、そういう感じですかね。そんなこんなで、これまではテイクアウトと接点の少なかった生活でしたが最近はすっかり「やっぱり家でグゥ〜タラするのがいいわよねぇ〜」とそんな日々も増えてきて、これですよ、これ。日本でも仕事帰りにスーパーでたまには惣菜買ったりするじゃないですか、それと似ているわよね。こんな感じで、ぶつ切りにしてくれる。メインの食事は外で済ませたけど日本ではなかなか食べる機会のない料理も折角だからちょっとツマミたいという時、こんな感じでテイクアウトしてきたらホテルの部屋でも楽しめそう。「切る?切らない?」と聞いてくれるので「カットして、ムコォ〜い」といいつつ手でチョップするような仕草したらきっと伝わりますわよっ!我々ヤップンヤンは異国の人々とやりとりする機会って少ないけど香港の方々はどんな田舎の方でもほら、異国人とのやりとり慣れてますから、大丈夫、大丈夫!カットはしてもらえるだろうけど、ソースよね、ソース。揚げた調理法であれば大丈夫だろうけど鹵水系のお店の場合は、最初はソース無しの方が無難かな。鹵水系はいいおつまみだけど、日本では馴染みのない味なのであの独特な汁が苦手な方も多いかも。そんなこんなでテイクアウト天国の香港。日本では巡り会うことがなさそうなハト料理のテイクアウトも気軽にできます。16:37香港地元飯:気軽にハト料理!乳鴿(仔鳩)お持ち帰り。:ハトの鹵水、小イカともやしの炒め物、香港基本の焼きそばと溢れんばかりのアイゴ愛...鹵水鴿。»プロフィール昭和駄目子ごくごく普通の香港の生活。ひょんなことから住むことになった香港。香港の方々と変わらないごくごく普通の日常が、香港に住む他の多くの日本人の方の生活とは実はちょっと異なるものだった。目まぐるしく変化する香港の過去にももどって香港の普通の生活を昭和の女、昭和駄目子が綴っています。今まで香港に住んだことのある人、これから香港に行ってみようという人、誰かの心に響くといいな。(165)経済的自由を考える。(1)お問い合わせはこちらからどうぞ。:下午茶のお得な飲茶。蒸し焼売、センマイの旨煮、蒸しえび餃子やチャーシュー饅頭。焼鴨河粉(香港風きしめんローストダックのせ)などなど。(新光、香港仔)香港地元飯、ダイパイトン:蓮根餅、鶏の脚のおつまみ、じゃがいものピリ辛炒めとお粥さん(好運来飯店、元朗)香港散策:ラマ島散策。アバディーン(香港仔)発着編。ラマ島ハイキングコースはベタだけど老若男女楽しめるしやはりオススメだと思うの。新型コロナウイルス:香港航空、機内食の提供とりやめでゴザイマス。機内食が一周回って何だか凄い。ビジネス、香港とビジネス。地域はてなブログをはじめよう!hongkonghongkongさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。