Funtime!!nyao(♂)の不可逆な日々を、チェスの騎士のように不規則にたどたどしく綴っていこうと思っています。Funtime!!は漫画「ファンタジウム」と長見良の魔法世界を応援します!「ファンタジウム・パーフェクトエディション」電子書籍で配信開始!ファンタジウム(1)【Kindle版】2015-01-19エクレール・ドゥ・ジェニのエクレア!お菓子Tweet歯が!歯がいたい!なんだこれ。奥歯がズキズキと痛む。なんだろ、虫歯ということはないと思うのだが。・・・ということで、自分のかかりつけの歯医者さんは日本橋にあるので、日本橋に行って治療してもらいました。結局歯は虫歯ではなく、銀歯をかぶせた奥の神経の部分に細菌がいるらしいということで、銀歯はずして掃除してもらうことに。いうことで、これからしばらくは日本橋に通わなければならなくなりました。日本橋、いいこともある。日本橋の高島屋に先日パリ発のエクレア専門店「エクレール・ドゥ・ジェニ」というお店がオープンしたという情報は聞いていて、そこでエクレアでも買ってみましょうかね、と。このエクレール・ドゥ・ジェニ、元フォションで派手なエクレアを作ってたパティシエさんが独立して始めたエクレア専門店で、パリでは大評判なんだそう。自分、フォションのエクレア美味しいと思ったことないんだよね。ビジュアルが可愛いのは完全に同意するけど。日本橋高島屋の、エクレール・ドゥ・ジェニのお店に行って並んでいるエクレア眺めていると、なかなか美味しそうではある。高い!エクレア1本が約500円する。安いもので450円ぐらい、高いものだと550円知覚するものもある。うわーーーーー・・・でもまあ、お高めのケーキならばそのぐらいの値段することもあるし、エクレアでもかなりケーキに近いものになっているようなので、「エクレアの概念を変える美味しいエクレア」であれば決して高くはないな、と思い直して、4つ買いました。エクレール・ドゥ・ジェニ、エクレア箱も可愛い!箱を開けると・・・うん、かなり凝った作りになっているのは間違いない。これならば、多少値段高くても満足できる内容かも・・・ということで、まずは「プラリネ」から。このプラリネは、おそらくパリ・ブレストを意識していると思われる。濃厚なヘーゼルナッツのプラリネクリームに、中にごろんとヘーゼルナッツが入ってる。クリームはかなり美味しいです。皮が・・・皮は普通なんですよねー。これだけクリームがしっかりしているんだったら、皮もゴツっとしていてほしかった。ピスターシュオランジュ。これは断面から見てわかるように、基本はピスタチオのクリームで、中にほんのりとオレンジの香りがするようにできている。これも、ピスタチオ&オレンジのクリームは美味しい。豆っぽさも感じられる。皮が弱いのもほぼ同じ。