よかったら是非(^^)。銀座でのちょっとした打ち合わせを済ませた後は...、お疲れ様乾杯を兼ねて、久しぶりに「東風庵」さんへ。竹枠が風流な窓が、中二階に外からも垣間見え、その横の、隠れ家めいた細い階段がお店への入口。時の過ぎるのは何て早い...、考えてみたら3年ぶり。久しぶりに入った店内は、変わらない、すっと照明が落とされた板の間に、ちゃぶ台が並ぶ、昭和の懐かしい心地感じる小さな空間。生ビールを頂き、お疲れ~の乾杯。添えて出されるお通しは、これだけで飲めちゃいそうな、お通し二つ。細めの、塩加減も程良い「揚げ蕎麦」に、しっとりと漬かり、ツーンとした辛味が鮮烈な「山葵茎の醤油漬け」これをつまみ、ようやくほっとしたところで...お料理の品書きを広げ、いくつか選びお願いしたのは...京都のおばんざいのように、カウンタに並べられた、大鉢料理の三品。さつま芋に似た、色濃く甘みが濃い、ほっこり美味しい「インカのめざめのポテトサラダ」に、さっぱりとしてしゃきしゃき、様々な根菜と和えられた「切り干大根の和風サラダ」それに、「鶏レバーのワイン煮」を前にして、ビールを飲みほしたら、早速、お酒まず頂いた、南会津のお酒「ロ万」で、再び乾杯。気さくで、暖かな蕎麦打ちをなさる女将さんの応対も心地よく、ゆるゆるとした、夕暮れのひと時を楽しんで...そろそろお蕎麦を頂こうと、3人いるので三種選び、それぞれ取り分けようと、お願いしたのは、まずは、久しぶりに頂く「せいろそば」。繊細でほっそりとした端正な蕎麦は、しゃきっとした江戸蕎麦の粋溢れた腰があり、するりと落ちる喉越しは、たおやかな女性らしい感性を感じる心地よさ。「田舎そば」は、挽きぐるみのどっしりとした色濃い太打ち。ふくよかな香りに、もちもち感のあるしっかりとした蕎麦。噛みしめていけば、じんわりと香ばしさが広がり、しみじみとした、素朴な蕎麦の旨みを感じる。...、今日は妙にこれが食べたかった「玉子とじ」。綴じられた玉子が、丼いっぱい覆い、美味しそ~う。柔らかくまろやか、優しい心地になるかけ汁が飲んだ後の体にたまらない。玉子に、次第に溶けて絡まる海苔の磯の香ばしさ。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。