COMMENTS我が家では毎日ヨーグルトが消費される。冷蔵庫の中には常に3個くらい置いてある。父親がお通じのために毎日パクパク食っているわけだ。そんなヨーグルト三昧な日々だが、父が親戚の家に行った時に「自家製ヨーグルト」の事を聞いてきた。その場の思い付きで「ヨーグルトを作るぞ」と言い出す始末。親戚から又聞きした怪しい知識で、適当にヨーグルトを作り始めてしまったのだ。なんでも「牛乳にヨーグルトをぶち込んで、ポットの横に3日置けば完成」という謎知識。おい、それ絶対に方法が間違っているだろ。こんな暑くなる6月に3日も常温に晒したら、ヨーグルトになる前に腐るぞ。そんな恐ろしいモノを食わされるのは俺なのだ、私のお腹がピンチだ!大慌てで近所のヤマダ電機にヨーグルトメーカーを探しにいきましたよ。私もわが身がかわいいのです、自分の身は自分で守らねば。題して「簡単すぎて驚いた!牛乳パックで作れる自家製ヨーグルト」、始まります。最近のヨーグルトは牛乳パックで作れるとは父親のとんでもない思いつきから始まってしまった自家製ヨーグルト作り。このままでは発酵食品とは名ばかりの、腐った何かができるのは確実だ。ネットで自家製ヨーグルトの事を調べ、急いで近所のヤマダ電機にヨーグルトメーカーを探しに行くことに。ヤマダの店舗では炊飯器の近くにヨーグルトメーカーがいくつか置いてあった。このうち、アイリスオーヤマの販売している「KYM-013」という機種が気になった。1リットルの牛乳パックをそのまま使って自家製ヨーグルトを作れるというもの。マニュアルを読んでみたが、手順がとても簡単でまともに電化製品が扱えない父親でも、これならヨーグルトが作れそうだ。お値段、税込みで5162円なり。これで俺のお腹が守れるなら安いモノだ。■購入した「KYM-013」とその内容物アイリスオーヤマの「KYM-013」には、ヨーグルトメーカーの本体に製造容器、撹拌用の長いマドラーと長いスプーン、それにマニュアルとレシピが付属していた。このレシピには色々な使い方が書かれていて役立ちそう。実際に自家製ヨーグルトを作ってみる一通り内容物を確認したけど、問題なし。そこで自家製ヨーグルトを実際に作ってみることにした。なになに、「ヨーグルトの種は市販のヨーグルトを使えばいい」とマニュアルにあるな。■明治ブルガリアヨーグルトを種に使用まずは近所のドラックストアで牛乳とヨーグルト(明治ブルガリアヨーグルト)を購入。店では見たこともない銘柄だったりするw次は森永のおいしい牛乳を使ってみたい。■最初に100cc分牛乳を取り出す自家製ヨーグルトの作り方は簡単だ。牛乳パックから100cc分の牛乳を取り出す。チンプリンの容器がちょうど100ccで便利だった。次に同じ分量(100cc)のヨーグルトを取り出し、牛乳パックに入れてよ~く撹拌する。この時、しっかり牛乳とヨーグルトが混ざるように、時間をかけて撹拌しよう。■ヨーグルトがなじむようにしっかりと撹拌することヨーグルトを作る下準備が整ったら、いよいよヨーグルトメーカーの出番だ。アイリスオーヤマの「KYM-013」は「プレーン」「カスピ海」「甘酒」「飲むヨーグルト」などが自動メニューで用意されている。作りたいタイプのヨーグルトを自動メニューで選択して、スタートボタンを押すだけで勝手にヨーグルトができる仕組みになっているのだ。手動で温度や時間調節も可能なので、慣れてきたらオリジナルに挑戦するもの楽しいかもしれない。■牛乳パックをヨーグルトメーカーにセットしてスタート作りたいのは通常のヨーグルトなので自動メニューから「プレーン」を選んで、スタートボタンをポチっと。モニターには「9h(9時間)」と表示され、後は出来上がるのを待つだけだ。ちなみにプレーンヨーグルトは42度で9時間かけて作られる。カスピ海ヨーグルトだと27度、飲むヨーグルトは30度など、ヨーグルトによって設定温度や時間が異なっている。調理開始から9時間が経過した。ヨーグルトメーカーは調理時間になると停止し、ランプが点滅して完成したことを知らせてくれる。ヨーグルトメーカーから牛乳パックを抜いて、ヨーグルトになっているか確かめることに。牛乳パックのを開くと、中にはプルルンとしたヨーグルトがちゃんと出来上がってる。スプーンですくって食べてみたが、味もちゃんとブルガリアヨーグルトになっていた、うまし。■イチゴジャムを入れると旨いこれだけ簡単にヨーグルトが自宅で作れるのはちょっとした驚きだ。味も市販品と大差ないし、なにより経済的。イチゴジャムを入れて美味しくいただきました。父親が始めたヨーグルト作りを阻止するために準備したヨーグルトメーカー。想像していたよりもはるかに簡単にヨーグルトが作れることが分かり、父親もヨーグルトメーカーを絶賛。無事、父親の手作りヨーグルト計画を阻止することに成功、助かった。適当に牛乳とヨーグルトを混ぜたものを3日間ポットの横に放置するとか、絶対腐った何かしかできないと思う。父親の手作りは変に手間暇もかかっていたので、逆にヨーグルトメーカーの手軽さが気に入ったようだ。実際にヨーグルトメーカーで作ると、あまりに簡単すぎて驚かされる。自家製ヨーグルト作りは手間がかかるという先入観があったけど、ヨーグルトメーカーを使うとここまで手軽になるのは意外だった。毎日食べるものなので、常に新鮮なヨーグルトが冷蔵庫にあるのは気分もいい。何より、一度作り出すとマジで金がかからない。作ったヨーグルトがそのまま種になるので、新しい牛乳を買ってくるだけ。寝る前にヨーグルトメーカーをセットしておけば、朝起きるとヨーグルトができている。そんなちょっと贅沢な毎日が楽しめるようになる。自家製ヨーグルトに興味があるなら、ヨーグルトメーカーはマジでおすすめです。(4)プロフィ~ルAuthor:社交場のマスター(Junyou)ここはFORZA痛車職人上がりのおっさんゲーマーが営む場末のブログ。お気に入りのゲーム紹介や攻略記事をメインに発信中。スカイリムや艦これ、DMMの新作ゲームが多めです。元雑誌編集者の意地にかけて、最低限「読める」記事を心がけております。当ブログに掲載されている記事の内容につきましては、できるだけ正確な情報を提供することに務めてはおりますが、提供している記事の内容及びリンク先からいかなる損失や損害などの被害が発生したとしても、当ブログでは責任を負いかねます。つきましては当ブログ運営者の個人的見解です。効能・効果を保証するものではありません。商品のご購入、サービスのご利用は読者様個人の判断により自己責任でお願いいたします。