よかったら是非(^^)。立川での午前中の所用を済ませ、大急ぎで駅へと向かう。目指すは、石神井公園へ。いつもだったら、この立川でお昼を・・・と、散策するのだけれど、今日は是非とも食べてみたいお蕎麦を目指して、いそいそと移動。・・・に、に、しても、今日もなんてなんって暑いの~っ考えてみたら久しぶりの石神井公園。昼時からちょっと遅れてしまった昼下がり。扉を開くと、いつも通りのにこやかなご主人の笑顔に迎えられ、冷んやりとした店内が、ほんっとに気持ちいい~息を吹き返したような心地で、カウンターに腰をおろし、ま、まずは・・、水分補給~とばかりに、生ビールの小をお願いしちゃう。ここのビールは、ハートランド。したグラスで、きりっと冷えたビールで人心地。お通しに出された、塩加減もいい揚げ蕎麦をつまみながら、カウンター奥に書かれた小鉢の品々を見つめて・・、今日は何を頂こうかな。並んだ品書きの中から、選べる小鉢二品のひとつを、「寄せ豆腐」に。とろけるように柔らかな豆腐は、甘みの濃い美味しい豆腐。醤油と塩を出していただけるけど、そのままでも十分に満足してしまう美味しさ。一つは、ご主人手作りの「山葵の醤油漬け」を。瑞々しさを残した山葵の茎が、程よく漬けられた醤油漬け。これは・・・、本当に美味しい~。・・・となったら、くいくいっと飲んでしまったビールの後に、やっぱりお酒を。好みの「花神」と迷っていたら、ハーフ&ハーフで出して下さるとのことで、喜んでお願いを。久々にゆっくりと頂く昼酒を、思う存分堪能した後は・・・、お目当てだった、ご主人が丁寧に手挽きした楽しみなお蕎麦をもう一方の十割蕎麦は、福井の大野の蕎麦とのこと。それも頂きたくて、やっぱり「二種盛り」でお願いすることに。「福井大野」の十割蕎麦から。出されてその、緑がかった蕎麦の丹精な面持ちに、手繰る前からうれしくなってしまう。顔を寄せると、ふわりと香るしっかりとした蕎麦の香りを楽しみ、口に含む。口に運びながら手繰り上げる蕎麦には、繊細な蕎麦の粒が見え隠れする、上品な粗挽き。噛み締めると、じわりと広がる蕎麦の風味に加え、濃く広がる甘み。これは・・、美味しい汁を漬けずとも、しっかりと味わい深い蕎麦が美味しくて、するすると手繰ってしまう。ん~、ちょっと来ない間に、ますます美味しくなっているかのよう・・。汁を一なめ頂くと、これが又いい!甘さのほとんど感じないすっきりとした辛汁は、鰹の風味がすう~っと漂う、上品かつ存在のある汁。山形出羽香の蕎麦を手挽きし、ブレンドして打ったとのこと。目の前に出され、息を呑んでしまった・・、蕎麦の美しさ。細切りの蕎麦は、細かな蕎麦の粒が上品に盛りこめられ、繊細さと野趣さの両方を併せ持ったかのよう。手繰り寄せた時の、懐かしいような蕎麦の香り、そして口に含み噛み締めると、どこまでもたおやかな心地のある腰の蕎麦。噛み締めると、じわっと広がるお天とう様を思わせるような、滋味なる蕎麦の風味がいっぱいに広がる。それが次第に深く濃い甘みとなって残っていく・・・。今回は、実験的に作ってみたとのことだけど、これは是非ぜひ、又頂きたい・・・。柔らかく白濁した熱々の蕎麦湯を頂きながら余韻に浸るのも、又幸せな心地で・・・。本当に、今日は来てよかったなぁ。美味しいお酒に、気の利いたお料理。なんだか、とっても幸せな心地で、席を立つ。今日もご馳走さまでした~ご主人の、優しい笑顔に見送られながら扉を出ると、やっぱり熱風。それさえも・・、なんだか心地いいような?、ゆらゆらと夏の昼下がり。様コメントありがとうございます。私もとてもうれしいです。#0kufgj3.[編集]Hosanm様すごいっ、4種盛りだったんですね♪あの手挽きはいいですよね。#[編集]4種盛り手挽きを食べに、はるばる行ってきました。ニ八+福井の十割+茨城の十割+手挽き、と4種盛りにしていただき蕎麦三昧。ひさしぶりでうまい蕎麦でお腹いっぱい。いつもながらの十割もあいかわらずおいしかったのですが、いきなり「あの」ニ八で、最後が手挽きとなると、さすがに影が薄かったですね。日本酒は「菊の城」(だったかなあ...)が感動的な味でした。飲むのがもったいないほどで、遠慮して、Yukaさん用に残しておきましたよ。#-[編集]南無さま南無さんも・・す、すみませんっ。私、頂いちゃった♪でも、久々に感動した蕎麦でした。様100G公園・・・(^^;;;まがり様、髪を千葉まで・・?お抱えの美容室なんですねぇ。中山あたりの情報、楽しみにしてまーす。#0kufgj3.[編集]Hosanm様そ、そ、そんなっ・・、ばっかりなんて~(^^;;でも、すみませんっ。これは、二週間お休みの人を恨んで下さ~いっ(汗汗)。#0kufgj3.[編集]行きたかったのに緊急な用事?予定があるんだけど。明日にならない?そこをなんとか。涙の金曜日と相成りました。#-[編集]うらやましい。Yukaさんばっかり。わたしも、あわよくば午後休...、せめて早仕舞い...、などとチャンスをうかがっていたのですが、明日から2週間夏休みというとんでもない男がいて、懸案事項をチェックしあっているあいだに、夜になってしまいました。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。