23:55:55山水ラーメンです。1980年創業ということは、今年で40年ですか。北24条駅近くのビルの奥にひっそりと店を構えます。カウンターだけの小さな店内。父さんと母さん二人で切り盛りしています。昔ながらのラーメン店といった雰囲気が漂います。全体に安い!最高級メニューがふかひれらーめんの950円。今やこの値段でデフォのラーメンを食べられないところすらありますからね。すばらしい!正油ラーメン。(600円)きれいな清湯スープ。表面の脂たっぷり、スープの熱を封じ込め、スープが激熱です。スープは、豚鶏+野菜のあっさり系で、魚介はいません。今どきの旨味ががっつりある洗練された味とは違いますが、たっぷりラードと強い塩気がインパクトを与え、昔ながらの1杯に仕上がっています。麺はオシキリ製麺のもの。高加水率の中太縮れ麺は、典型的な札幌麺です。大きなチャーシュー、たっぷりワカメ、たっぷりもやし。ワカメがどんどん増殖するので、大変なことになります。店舗もラーメンも昭和を感じさせる1杯でした。レトロ、ノスタルジック、オールド、サッポロ、そんな横文字が似合いそうな老舗です。今年で40年、これからも無理せずがんばってくださいね。↑札幌情報いつもクリックありがとうございます。北24条界隈は長く続く店が多いですよね。実はその北25条にある大将は未訪問なんですよ。いつか行きたいと思っています。名前:コメント:※コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。※文字化け等の原因になりますので顔文字の投稿はお控えください。※ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。ら~めん通りラン&ラーADVANCE#食べ歩きブログ#ラーメンブログ以前は旭川、今は札幌を中心としたラーメンの記録です。時々遠くに食べに行ったり、走ったりしています。プライバシーポリシーヘルプ。