醤油ベースでおそらく一味が入っていて微妙なスパイスになっています。麺は太くて歯ごたえ有り。チャーシュー、シナチクも味があります。悩むけど星7つ!つけ麺だけにちと冷える。コメント(0)めずらしく水曜日に外出だったので、今日の昼は純連にて食す。いつも火曜日に外出なんだけど、火曜日は純連は定休日なんだな。相変わらず濃厚なスープ。表面の油がアツうまい。野菜もしゃきしゃきしていてばっちり。普通の店とはちと次元が違うと思われる。コメント(1)帰りがけに小腹が空いたのでらーめん屋による。皆は二次会などに行ったんだが、とてもいけるような体力は残ってなかった。最近クオリティが上がってきている気がする。今日の味も割といけてる。一流の家系になるにはまだ何かがちと足りない気がする。にんにくをたくさん入れて、体力を復活させよう。コメント(0)昼飯にそば食った。ここのそば、特につけ鴨は絶品だ。香りあり、歯ごたえあり、つるつるっ、といけてしまう。別の分類だけどあえて星つけるなら8つかな。他にもっとうまいそばやあるかな。コメント(0)来週お休みということもあって、今日はとりあえず最後。サービスが再来週オープンするにも関わらず俺は休む。あんだけやっておけばリリースできるだろ、と思う。言いながらいろいろやることがあったので、今日も遅い。3時ごろに会社を出て飯を食えるところは当然少ない。しょうがないので、会社から大井町のほうにてくてく歩いていく。いつも食べているラーメン屋は3時に閉まっていた。しょうがないので、また更に歩く。たどり着いた「まこと家」。前から気になっていたんだが、とりあえずチャレンジ。普通のラーメンをオーダーしてみる。店名からして家系なんだが、酔っ払いが多いので、ちょっとあやしい。本当にうまいのか?とか思っていたが、杞憂だった。食べたことが無いほどの均整の取れた家系の味。