オクラは1分茹でてたたいて細かく、粘り気を引き出す。それを酢醤油、おろししょうが等でつくったたれに...ってレシピはリンクしたからいいか。酢醤油ちょっと尖ってる割りに、肉も塩コショウだけだし、コクみたいなのが足りない気がしたから、うま調とポン酢で多少いじってみた。にんにくの香りがいいね。させた焼き加減、にんにくの香ばしさと素材を活かしたオクラソースとの対照的なバランスがいい。朝からやりきれない気分だったので、背徳の昼ビール。これのアテに、辛もやし。味噌ににんにくおろし、うま調、一味唐辛子で例の店へのオマージュ。辛くって、結構美味かった。ビール2缶、あまったのでご飯にもかけた。そんなこんなで今日はスカパー観戦。夏の大宮ってオレの天敵が落ちまくってる印象があって、チケ取り渋ってたら当日だと全然ないのね。バックスタンドでも良かったのに。オレなんかいかずとも、勝ってくれるでしょう。>>もうだめかもしれんね。edition]しゃべる!DSお料理ナビ今日のごはんは?―もう悩まない。