中嶋(新宿)熱々のご飯の炊き加減よく、刺身をのせてぱくりとすると幸せな気分に。お店の方の目配り、サービスも行き届いており、CPを考えると文句なしの星3つ。食べました!優しい味付けでおいしい〜。和食で日本料理というと、どこか格式が高いような気がしますが、このお店は気軽に美味しい和食が楽しめます。新宿割烹中嶋にて和食は、沢山食べてももたれません。新宿割烹中嶋それにしても、お話が楽しい!!!大将のおもてなしの言葉と共に出されたのは、ねぎと京人参の温かい前菜。優しい味とともに体が温まります。私たちにもとても気さくに接してくれました。どれもとっても美味しくいただいちゃいました。新宿では貴重な和食屋さんよ。新宿割烹中嶋にて酢味噌は中嶋特製。4時間練って作り上げたもの。京人参、せり、おふ、鮭、大根が入っています。粕とだしなどで味付けをしてある汁物。人参の赤が鮮やかです。『中嶋』@新宿きびきびして威勢の良い板さんとか、頑張ってついていってるスタッフとか・・・あぁ、なんだか割烹っていいですね。<日本料理>どれも1000円せずにいただくことができます。いわしフライは、あつあつさくさくで、いわしの味が感じられて、とても美味しかったです。いやぁ〜良かったです♪季節を感じる品々で、目にも美しい色とりどりのお料理ばかり。中嶋フライは「鰯に味がついているので、そのままでお召し上がりになれます。味が足りないときにはお好みで醤油をお使い下さい。」(うろ覚え)とのことでした。新宿割烹中嶋お刺身とお寿司のお皿は一口ずつ切り身がのっていました。新鮮なお刺身は一切れずつしっかりと噛締めて素材の良さを確かめながらいただきました。フライとなった鰯を柳川にしているのでちょっと驚きましたが、しっかり出汁も効いていておいしい。素材の味を感じることができます。中嶋』(新宿)ランチは鰯(いわし)料理専門で、刺身・塩焼き・煮魚・フライ・柳川鍋定食の5種類。お値段は800円〜900円という良心価格。味は超一品ってことです。新宿、中嶋、鰯のランチまずはお刺身。座った場所が板場の真っ正面で、まな板の上でキレイな鰯の半身が次々、刺身にひかれていくのが目の当たり。見事な手際に惚れ惚れします。鰯の柳川鍋なんか初めて!甘すぎず、ちょうどよいお味。ご飯はおかわり1杯までは無料。同行したお友達の分の鰯も1尾いただき、今日は満腹満足。東京では、値段が手ごろで美味しいと思える和食にはなかなか出会えないので、とても満足した。中嶋お味噌汁も油揚げの細やかな切り方をみると、ちゃんとした技術のあるお店だなーってわかります。800円でも手を抜かない心意気がすばらしい。おすすめ!ラ...店内はこんな感じ。思ったよりもモダンな雰囲気。先にご飯とみそ汁、漬物が登場。したご飯、だしをひいた味噌汁。これだけ食べてもの幸せな気分。中嶋ご飯は茶碗なので量がかなり少なめ。ご飯のおかわりは一杯まで無料。お店は地下にあるのでちょっと分かりにくいかも。刺身は大葉とごまが混ぜてありレモンを絞っていただく。味噌汁、漬物も美味しい。中嶋これがどれもこれもすごく素材にこだわった料理で、すごく美味しい。日本料理って食材も器も含めて、そこに文化があり、季節があるものだなぁ〜としみじみ。素材を活かす店...鰯のお刺身定食。添えてある生姜までもがおいしい。大きな鰯を見てしまっているので、それに比べると随分小さいのですが、身がふっくらやわらかくて美味しい。丁寧に煮上げてあって煮汁ににごりはなく、鰯もつやつやです。「中嶋」お米がとても美味しいです。ミシュランレストラン、私の1店目は、非常にコストパフォーマンスの高いものとなりました。一つ星しかし、ご飯は進む。価格的には丁度良い味と量では或る。ランチなので、ミシュランだのどうだのと期待してはいけない。会席料理のコースでゆっくり、品数いろいろ、お腹いっぱいになるまでいただきました。私が一番気に入ったのはこりこりしたお新香と炊き込みご飯です。新宿割烹中嶋へ行くお昼はリーズナブルなイワシを使ったランチを提供してくださっています。このお値段でも、ご飯、味噌汁、香物は値段以上の美味しさです。