今日の内容*かき氷を売らないかき氷屋(おたより本文)*秘訣...............なし。1坪のかき氷屋で月間売上900万円。そんな売上可能なの?と思う人が多いと思います。あなたもその一人ではないでしょうか。僕も、その一人でした。今後はさらに売上が伸びると確信しているほど。前号のメールレターで「1坪で月間900万円」と紹介したところ、「ウソではないんでしょうが...」とコメントをくださった読者がいました。その店が沖縄にあります。沖縄の恩納村(おんなそん)にある、「なかゆくい市場」。地元のサイトでは“大型直売所”と表現されています。地元食材をつかった定食や沖縄そばの店などがあります。その商業施設のなかに、僕が注目している店が2軒。『包(パオ)』では必ず「ポーポー」を食べます。沖縄に住む年配の方が「なつかしい!」という食べ物です。素朴でやさしくておいしいポーポー。味以上にスタッフの対応がとても優れているところを評価します。注目の2軒目『琉冰(リュウピン)』が、8月の売上900万円のかき氷屋です。琉球の琉に「冰」と書いてリュウピン。「冰(ひ)」は「氷(こおり)」という意味です。同店の一番人気はトロピカルフルーツのアイスマウンテン。カタカナばかりですから。マンゴー、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、パイナップルなど南国のフルーツがたっぷりトッピングされた氷の山のようなかき氷。それが、トロピカルフルーツのアイスマウンテンです。(高い!)そう思いませんか?僕は高いと感じました。現物を目の前にして納得。氷の山がまったく見えないほどフルーツがたっぷり。これだけの量なら980円は高くないと。ほかのお客を見ているうちに考えを変えました。一つのアイスマウンテンを2人、3人で分け合って食べている姿を見て、みんなで980円は安いと。『琉冰(リュウピン)』には1200円の商品もあります。マンゴーがたっぷり、たっぷり、たっぷりと載ったマンゴーフルーツのアイスマウンテンです。かき氷が1200円です。商品名と価格だけを見ると高い。1200円を分け合って食べると、とたんに安くなる。カップルで食べています。女性同士でも仲良く食べています。一つのアイスマウンテンに、スプーンを5つまで用意してくれます。友だち3人で食べています。パパとママ、子ども2人の計4人で食べています。むずかしい顔をしている人は一人もいません。283~~~~~~~~~~~~~~~~~~~2013・02・19このメールレターは、お客が増える★プロダクションとご縁のある方に贈ります。積極的におすすめします。