海鮮イタリアンセットのご紹介です。(8インチサイズ)浜田港で水揚げされた小さなのどぐろを、イカ、ほうれん草と一緒にトッピングしました。手作りにこだわったベースのグラタンソースには、のどぐろのすり身が隠し味として入っています。(8インチサイズ)浜田港で水揚げされた旬の魚介を、シェフの気まぐれでチョイス!マトウダイ、イカ、ウチワエビなどが乗ったユニークなシーフードピッツァです。ブラックオリーブ、ケッパーと一緒にトッピングしました。手作りにこだわったベースのトマトソースには、鯖やアンチョビの塩辛が隠し味として入っています。お召し上がり方は以下の通り。解凍し、真空パック袋からピザを取り出す。オーブンの予熱を200度に設定する。200度に予熱したら、5分30秒ほど焼く。表面のチーズがグツグツしてきたら、できあがり。<左>のどぐろペンネグラタン(180g)<右>ウチワエビのペンネグラタン(180g)浜田港で水揚げされたのどぐろとウチワエビの切り身を使用。ころもをつけて揚げた切り身に表面に軽く炙りを入れて仕上げています。ペンネ、ほうれん草とともに。こちらも冷凍保存です。お召し上がり方は以下の通り。容器のフタを緩めて、電子レンジに入れる。