LIVED妻と共著で本を出版しました。娘がリレンザで異常行動を起こした。標準朝食マリネ(酢タマネギ)は、昨日の昼に冷やし中華に入れるつもりで切って、余ったものを酢につけておいた。鶏ハムは数日前に作ったものである。簡単に済むと言っても、弁当買ってきて食べるという訳にはいかない。作りすぎると捨てるのが気に入らない。後片付けが面倒である。食事作りは厄介で面倒である。大満足で血糖値は上がらない。いうことは、普通の人も食後中性脂肪が上がらない。普通人は、ブドウ糖を脂肪に変えるから血糖値が上がらないのだ。多すぎる炭水化物は、生活習慣病を呼ぶ。僕は自分の体で「生活習慣病にならない食事」を嗅ぎ分けられる(笑)。おまけに命がけなので、必死で料理を作る。