チャナダール、レンズ豆はインド育ちで、仕入れは東京のコリアンタウン新大久保のスパイス屋さんから仕入れてます。ひよこ豆を半割りにしたもの。した食感が美味しいです。煮込むと溶けてなくなってしまうけど、独特なコクを出してくれる隠し味的な存在。「、、、高知県!」という、やりとりが繰り広げられます。そんな紆余曲折を経てカゴノオトの豆カレー出来てます。お腹空かせて是非どうぞ〜。2016年6月23日ジンジャーマンビスケットお茶ケーキ最近の投稿シュトーレン2020−金柑−の仕込みしています今日はカゴノオトの前からレポートです。干し芋作りを見せてもらいに行ってきました。