心理学hiyotanスーパーで行われている試食販売、おいしそうで食べてみたくなりますよね。そばにマネキンさん(売り子さん)がいると近寄りがたい感じがしませんか?無人の試食なら食べるのに...と、遠慮してしまう人もいるかもしれませんね。商品を売る側とすれば、マネキンさんを置くことによって試食をしてもらい、売上数を伸ばしたいと思惑があります。マネキンさんを置くのは逆効果で、試食をなかなか食べてもらえない可能性があるのです。試食を置いておくよりも直接マネキンさんが声掛けすることによって、試食し購入してもらえると店側は考えているのです。マネキンさんが、お客さまからの商品の特徴や調理方法などの質問に対して答えてあげることによって、購入につながる可能性も高くなる[/su_highlight]ことも期待されています。マネキンがいると、お客さまは近寄りがたくなる先述したように、商品の購入を促すために店側はマネキンさんを置いているわけです。マネキンさんを置いて呼び込みをすればするほど、お客さまは商品に近寄りがたく感じ、離れていってしまいます。商品を売り込むために置いているマネキンさんの存在が、むしろ逆効果になってしまうなんて不思議なことですよね。マネキンさんがいるとお客さまが近寄りがたくなってしまうのでしょうか。その理由は3つあります。パーソナルスペースを侵略されたく(したく)ないここからは心理学的な話になりますが、人間は誰しもパーソナルスペースという個人的な空間を持っています。身近な例では電車やバス・飲食店のカウンターなどで、知らない人の隣には普通座りませんよね。1人分は座席を開けて、座るのではないでしょうか。これはつまり、自分のパーソナルスペースを侵されたくないのと同時に、相手のパーソナルスペースも侵したくないということの表れなのです。...お客さまとマネキンさんに話を戻します。食事する姿を他人に見られたくないこちらも心理学面から理由を紐解いていきます。あなたは、試食をマネキンさんの目の前で抵抗なく食べられますか?おそらく、少し抵抗があるのではないでしょうか。無防備な姿を他人(動物的に言えば敵)に見せるということは、いつ襲われてもおかしくないということになります。そのため他人の前で食事ができない、外食はできないといった方も存在しています。一部では食事姿を見られることが恥ずかしい、と感じる人もいるようです。マネキンさんから、購入を迫られることを恐れているマネキンさんのお仕事は商品を売り込むことですので、当然、商品を購入してもらうように売り込みをかけてきます。あからさまに言わずとも、買ってくださいと必死さがにじみ出てしまっているのです。お客さまもそのことはわかっているので、マネキンさんがいるときは試食したくとも我慢しているのです。心理学面から見ると、人間はなにか人から施しを受けた場合、お返しをしなければならない気持ちになります。この場合ですと、施しとはタダで試食する行為に該当し、お返しは商品を購入することだと当てはめることができます。試食してしまったら、マネキンさんに迫られて購入しなければならない、と考えてしまうのです。その証拠にマネキンさんが立っていたときはみんな素通りしていたのに、いなくなった途端お客さまが試食を食べだしたということが多々あります。私も何度かその現場を目撃したことがありますが、無人試食の方が試食の減り方が早かったです。マネキンさんがいるのといないのとではこんなにも違うのかと、驚きを隠せませんでしたね。実はマネキンさんの必死に売り込みによって、多くの方が困ったり嫌な思いをしています。そのため無人試食なら食べるけれど、マネキンさんがいるなら食べないという人がいるというわけです。余談ですがマネキンさんが必死になるのは、売上ノルマが課せられているためなのです。どの商品をどれだけ売り上げたのか、という報告を会社に報告しなければならず、規定に達しなかった場合は責任を問われることもあるのだとか。して必死になればなるほど、お客さまが逃げて行ってしまうという悪循環に陥ってしまいます。なんにせよ売上を作るには、とにかく試食してもらわなければ始まりません。商品を食べてもらいたい!というのであれば、あえて無人にしてセルフ試食させる方が効果的だと思います。無人試食だとお客さまが気兼ねなく食べられていいのですが、店側としては食べられ損になってしまう可能性が高くなります。いえマネキンさんを呼ぶにも経費がかかりますから、それ相応の実力がある人に来てもらわなければ、採算も取れません。マネキンさんを呼んだほうがいいのか、無人試食のほうがいいのかは難しい問題ではありますが、どうせなら無人試食で様子を見てみるのがベストだと思います。管理人プロフィール地方スーパーの青果部門でバイトしています。惣菜部門とレジ部門の経験もあることから、青果部門やレジ部門に関する記事が多くなっています。その他人間関係に関する記事や恋愛関係の記事などもちまちま書いています。詳しいプロフィールを知りたい方は、下記のページをご覧ください。Reserved.|プライバシーポリシ。