暖かくなったかと思えば寒い日もあり、この春の天候は不安定ですね。夏日となり半袖の人もちらほらと見かける本日、ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の前の並べられた椅子には数人が腰をおろしているだけですぐに店内に着席できました。More少なめブタ一枚600円。いつもながら量を調整せずとも頼めるメニューがとても嬉しいみどりいろの食券です。「ニンニクアブラでお願いします。軽やかなトング捌きで綺麗に盛られたヤサイを惚れ惚れと見つめながら丼をテープルに降ろします。美しい眺めですがそこにずぶりと箸を突き刺して天地返し、待ちかねた麺との対面です。所々スープが染み込み美味しそうに色変わりしているのをがっちりと掴み上げまして口中に投入、噛みしめればとたんい吹き出す小麦の甘みと香りに我を忘れそうになります。揺蕩う海は休み明けを感じさせないもったりと濃ゆいブタポタ、そこに溶かし込まれた濃い目のラーメン二郎専用醤油のシャープな塩味がキリリと主張しているところに麺とヤサイをとっぷりと絡めて啜り込む至福の時間です。一振りでたっぷりと降る入れ物が嬉しいカプサイシンをたっぷりと加えて味わうのも忘れずに。このたびの九州の地震で亡くなられた方々のご冥福をお祈りし、被災されました方々に心よりお見舞い致します。一日も早く「普通の日常」が戻ってきますように。|プロフィールAuthor:pinmamaラーメンについてつぶやいてます。裏麺恋亭はじめました。