しおまち書房<公式サイト>広島しおまち書房は、広島で編集ディレクション・文章作成を行う小さな制作事務所です。欧米でのパンの食べ方について書きました。簡単にいうと、パンは何かを乗せたり挟んだりして食べる・・という文化であるのに対して日本では「ごはんとおかず」の「ごはん」の替わりとしてパンが食卓に並ぶ・・ということです。その後、その視点で日本のパン食を考察してみますと最近なるほどなぁ・・と思う商品が増えていました。それはパン用の「ふりかけ」です。ふりかけといっても、「のりたま」みたいな和風ではなくシナモンシュガーとかメロンパン風味とか、要はパンにかけて食べるシーズニングです。ネットの質問箱的なサイトで調べると「パンにどんな料理を合わせていいかわからない」という質問がたくさんあることも知りました。これら、すべて「ご飯の代わりにパンを食べる」文化からきてるんですね。パンが日本で一般的に販売されたのが、木村屋のあんぱんの1874年とされていますがそれから約160年経ちながらも、パンの食べ方はまだまだ独自の状況にあるのかも・・・。いう意味では、そばにある食材をただ乗せるだけの北欧のオープンサンドはもっと注目されてもいいのかなぁ・・と思ったりします。恥かしながら、ぼくがつくったスクランブルエッグ乗せのオープンサンド。生焼けの状態でパンに乗せてトーストする。デンマークのレストランで食べたオープンサンド(現地では「スモーブロー」)パンがどこにあるかまったく見えない・・・。北欧の話題から、ちょっとずれてしまいましたが、次回はまた話題を戻したいと思います。寝正月を防ぐ方法教えます。分断された都市」お問い合わせお問合せやご相談は無料です。ご検討されたい方は、下記ボタンの「お問い合わせ」フォームよりご相談ください。別途、ご希望の連絡方法(電話・メール等)でお返事致します。日本ウェブライティング協会認定による「ウェブライター検定」1級を保持しております。「ウェブライター検定」は、常識的なコピーライティングの基本はもちろん、Web向けライティング、SEO、法律・倫理まで、ホームページを運営する上で必要な「文章要素」すべてを総合的に網羅した検定となっています。(20)関連するサイトしおまち書房がつくるホームページホームページ制作のご案内です。一般店舗とネット販売の違いネット販売ですべきことを、紙芝居形式でご紹介しています。BASE支店しおまち書房で発行する書籍の通販サイトです。ブログ(Tumblr)おすすめの絵本を紹介したりしています。