西部に連なる比叡山は、世界文化遺産に登録され、信長の焼打ちで知られてる比叡山延暦寺があります。その比叡山の麓、門前町坂本で享保の初年よりそばの店を開いたのが始まりで、300年近くに亘り、そば一筋で営業をつづけています。西部に連なる比叡山は、世界文化遺産に登録され、信長の焼打ちで知られてる比叡山延暦寺があります。その比叡山の麓、門前町坂本で享保の初年よりそばの店を開いたのが始まりで、300年近くに亘り、そば一筋で営業をつづけています。純国内産のそば粉を原料に、そばの素材な風味と麺のコシを一番に考えた、鶴喜独自の製法により、老舗の味を今も伝えつづけています。びわ湖の西部に連なる比叡山は、世界文化遺産に登録され、信長の焼打ちで知られる比叡山延暦寺があります。その比叡山の、門前町坂本で、300年近くに亘り、そば一筋で営業をつづけています。