土屋舞2018/05/23旬の野菜をおいしく食べる——それだけで、生活はより豊かになります。野菜の旬がいつなのか、おいしく食べるための賢い選び方や、上手に保存するためのひと手間について、日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ・日々野志麻さんに教えてもらいました。今回の野菜は、そのままでも、炒めても、煮てもおいしい「トマト」。その見極め方をご紹介します。食べごろの野菜を賢く選び、上手に保存することは節約につながります。野菜を知りつくしたプロに、その秘訣を教えてもらいます。経て、2017年2月にマネーフォワードに入社。日々の暮らしに役立つ「生活の知恵」をお届けします。連載シェアシェアメニューメニュ。