当センターでは、ブース展示のほか「藤沢産の食材を使ったデザートつき昼食づくり」をテーマにこども料理教室を実施しました。メニューは、さつまいも入りごはん、とりにくのマスタードやき、野菜添え、やさいたっぷりスープ、梨のコンポートと多彩。説明をよく聞いて・・・1年生から4年生までの20名が参加。5名ずつ4班にに分かれて、まずは包丁の使い方から。きゅうりとセロリーはせん切り、玉葱はうす切りとそれぞれ切り方も違います。彩りもきれいに、上手に盛り付けました。みんなで力を合わせて作った今日のごちそう。「いただきます」―自分たちでつくった昼食の味はまた格別です。「おいしかった」の体験を生かして、家のお手伝いも、もっとできるようになるかも・・・。(0)第117回シニア男性の楽しい昼食づくり9月11日(火)、12日(水)の2日間、まだまだ暑い中“カレーを食べて残暑をのりきりましょう”とカレーのメニュー。栄養士の鈴木正子です。大豆の水煮を使い、みじんぎりの野菜とひき肉でカレールウを使わず、カレー粉、その他の香辛料を使ってのドライカレー。大豆の味がカレーをまろやかにしてくれます。甘酢づけ野菜なんでも(冷蔵庫に残っているものなど)軽く塩をふってシンナリさせてから甘酢につけます。久しぶりの料理教室、会話がはずみました。会費1500円お申し込みは下記まで、電話(留守電可)またはファックスで。イベントに参加します。お誘い合わせてどうぞお越しください。