HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。今日も病室からはスカイツリーが良く見えます。入院前になんとなくまとめていたけど、時間がったったのでうろ覚えなのを再編集しました。密かに楽しみにしているESSEのノルウェーサーモン企画。1.3kgもある巨大なサーモンがどーんと届くのです。このままじゃとても冷凍庫に入らない!まずは綺麗に切り分けます。すごく美味しそう!というか本当に美味しいんです。残念ながら、生のサーモンなどは避けたほうがよいので今回は作るの専門に。フードシーラーで空気を抜いて冷凍庫に保存。これまた食べられないの覚悟で仕込むスモークサーモン。しても作ってみたくて!今回作ったのは2種類。スパイスを変えて試してみました。オーソドックスなハーブを使ったものはこちら。サーモンの重さの4%(6.4g)完全に自分好みでつくったのがこちら。わかりやすく【私の】をつけてみました。サーモンの重さの4%(6.4g)※スパイスのカロリーを含みません。塩を軽く洗い流すので、実際の塩分は表示より低いです。【作り方】1.サーモンに塩とスパイスを揉み込む。ラップをしてジップロックなどに入れ1日冷蔵庫で寝かす。2.軽く塩を洗い流して水分を拭き取り、冷蔵庫でそのまま1~2日ほど乾燥させる。軽くかけるくらいなら大丈夫かも。3.お好みのチップやスモークウッドで1時間半~2時間くらいスモークする。食べられますが、冷蔵庫で1日落ち着かせるとよりおいしいです。余ったら冷凍保存にも。どちらが美味しかったかパパに聞いてみたら、断然【私の】方が美味しかったみたい!香りをかいだ感じ、私も【私の】が好み!↑そりゃそうだ(笑)乾燥の工程なしでスモークしたこともありますが、ただでさえ柔らかいサーモンがさらに柔らかく、カットが大変でした。脂ののったお刺身のような食感のスモークサーモンになります。ちなみに、燻製はこちらとミニスモークウッドを使ってベランダで~。[スポーツ用品]ソト(SOTO)2012-04-05やってみると意外と簡単、市販のものより断然美味しいのでぜひお試しあれ♥️あ、ちなみに私と娘は加熱して美味しくいただきました。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。