ぶり七味味噌焼ほんの僅かに味噌の中にピリッとした七味の風味がしますが、それほど強い感じはありません。唐井筒のかれいの煮物定食かれいの淡白な味にちょうど良くて、ご飯が進む味です。唐井筒(からいづつ)のすっぽん...コースには、活血、卵、お刺身5種盛り、から揚げ、お鍋、雑炊、香の物、デザートがついてきます。↓活血はりんごジュースで割ってあって味はまさにりんご。一通り食べた結果、私はかれいの揚げおろしとかき味噌煮がお気に入り。名前のまんまですが、揚げたカレイの上に大根おろしがかかっています。上品なお汁が入って味付けされています。唐井筒)お刺身は食べたことがないので楽しみです。まる鍋オンリー派の私ですが、から揚げは美味しかったです♪「百聞は一食に如かず」ですね。千円台で食べられます。物、御飯、デザート付き。注文を受けてから煮付けたたカレイ。カレイの煮物にしてはやや甘めの味付けです。唐井筒(からいづつ)のすっぽん一匹コース」ふぐ、あんこうなどと並んで高級鍋と称されるすっぽん、初めて食べました!どうしてもいろんな先入観があると思うのですが、本当に美味です。豚角煮と言えば、醤油ベースの出汁に漬かっていて、くらいの想像をしていたのですが、以前いただいた『かき味噌煮』と見間違うかなり濃厚な味噌仕立てのものでした。梅肉ソース定食やっぱり何を食べても外れが無いお店なので魚好きな方にはとてもおススメです。いつものことながら、次は何にしようと迷います。具は牡蠣6コ、ニンジン、長葱、しめじ、豆腐です。揚げたカレイの上からつゆをかけていました。定食には雑炊のほか、味噌汁・お新香・小鉢2品が付きます。冬場が旬の美味しい魚メニューが多いので、これからの時期にとてもおススメなお店です。唐井筒(からいづつ)美味しゅうございました。他にも食べてみたいメニューがたくさん。いうか、前メニュー制覇したくなりました。すっぽんの雑炊やお茶漬けも¥1500なので次回は是非これをいただきたいです。"ぶりたれ焼"は不要な脂を落としつつも寒鰤らしい脂ノリの良い身で、程良い火の通し具合のためかしっとりした仕上がりになっていて美味しいです。http://blog.livedoor.jp/cho_kandakko/archives/50798607.htmlシグナル・ロッソ。唐井筒@銀座カレイは最小限の衣でカラッと揚げられており、上品な白身に香ばしさをプラス。唐井筒のさば味噌煮定食こういうビジュアルのさばの味噌煮は初めてみました。濃い目の色の味噌ですね。そんなにしつこくなくて、さばと合います。さばも脂ののったいいさばでした。かれい揚げおろしからっと揚がった大きなかれいに出汁がしみていて、これがとってもおいしいんです。家では絶対真似できない味。げたてでしっかり火の通った鰈は、身がホクホクでウマイのはもちろん、ヒレが煎餅のようにサクサクと美味しい。ヒレまで美味しい鰈のランチとなるのだ。ヒレや縁側の部分もバリバリ食べられます。定食はおかずの他、ご飯・味噌汁・お新香・小鉢2品となっています。小鉢にはしっかりとした苦味の効いた蕗が使われるなど、その味わいに春の訪れを感じます。鮭の切り身にグラタン風のソースが乗っています。夏には、しつこいかなと思ったけど、そんなでもありません。鮭とソースがよく合ってて、これもありだなと思いました。唐井筒ですっぽん鍋おじやおいしかった〜おかげで次の日プルプル。私より主人の肌の方がプルプルして、3週間たっても主人の肌はプルプルが持続している。唐井筒のかれいの揚げおろし&かき味噌煮この日は、またあのかれいの揚げおろしをとっても食べたくて。立派なかれいがしっかりと揚げられてて、美味しいんです〜。「えんぺら」と呼ぶらしいエンガワみたな部分がまさにコラーゲンの塊。唐井筒かれいの揚げ下ろしは、大きなサイズのかれいがからっと揚げてあって表側はかりかり、裏側は煮汁に浸されて、とても美味しいです。唐井筒(銀座)入りにくい高級な雰囲気も、ちゃんとランチメニューが出ているので安心。ランチメニューはどれもほんとうにリーズナブル。すっぽんの刺身は美味しかったですよ。赤身は脂がのっていて酒のつまみにあうし、黄色の内臓系も不思議な味わいで美味しい。骨まで食べられるんです。鰈の身を程よい酸味がきいたポン酢に浸しながら、白いご飯を食べれば・・・満足満足。出汁の良く効いた雑炊を半分食べ終わる前から、汗が。今日の小鉢は茎わかめと山菜。どちらの小鉢もとてもおいしかったし、みそ汁はおかわりしたいくらい。とっておきランチ...「ぶりの七味味噌焼き」がお気に入りです。大振りのぶりの切り身に香ばしい七味味噌が塗られていて、ご飯がもりもり食べれちゃいます。小鉢、味噌汁も丁寧な仕事。銀座ランチ♪1500円ですっぽんも細かいながらいっぱい入ってるし。これって、コラーゲンたっぷり?って思いながらいただきました。小鉢、デザートのおしるこまでついてるし。銀ブラした後〜ワタクシにとって人生二度めのすっぽん料理ですが、初めて食べたお店がいまいちだったので、半信半疑でしたが、ここのはおいしかったです。唐井筒お昼1000円程度だし雰囲気的にもハズしはしなさそうだったので、入ってみるとコレが大当たりでした。こっちにあったら絶対通いたいお店ですね。【唐井筒】でランチ!外はパリパリ、中は超ジューシー。大骨以外は全部食べれます。とっておきランチ...小鉢、味噌汁も丁寧な仕事。狭い店なので、挨拶は板さんも含め皆でしてくれます。唐井筒〜銀座ここの一押しは「かれいの揚げおろし」です。これが食べたくなるとこの店に来てしまうのです。骨まで食べれるのに身の部分はほっこりしています。魚...堂々たるサイズのカレイが一尾、まるまるドーン!丁寧に作られた小鉢が2品に、赤だしとご飯。量も満足できるし雑炊のほかに小鉢が二つとお新香、味噌汁、デザートのぜんざいがつく。HPで見るお店の様子はしけてそうだったが、入ってみるとなかなかどうして悪くない。唐井筒うわさには聞いていたが、かなりボリューミー。唐井筒@銀座こんなに美味い鰈を食べたことない。皮もカリッと揚がっているので出し汁で浸されてうまいの何の。値段は1100円だが、最後にミニ汁粉もついて満足した。唐井筒きょうは、「かれいの唐揚げ煮」に挑戦。小ぶりで薄めだけど、うれしいことに鰈が立派に一尾まるまる出てきます。唐揚げされたかれいをだしつゆで煮たものです。銀座ランチ@『唐井筒』のかれいの唐揚げランチ濃い目の醤油ベースの汁と良くマッチしています。揚がっているので、ヒレの部分もカリカリとしておりおいしく食べられます。個人的評価としては5点中4。カレイが大きすぎて最後に飽きる(どんな贅沢だ!)のとご飯が柔らか過ぎ。おいしかったのは、最後にいただいた雑炊でした。これまでに食べた雑炊の中でも別格の味でした。