BREWERY(クラフトビール)—千葉とのつながりを含めた自己紹介・お店紹介をお願いします。No.1のオレゴン州ポートランドにインスパイアされ、「身近な豊かさ・幸せを感じる世界を描くこと」をコンセプトに店づくりをしています。地産地消を掲げ、地元産の新鮮な野菜をたっぷりと使い、豚肉や鶏肉を使った様々な料理を提供いたします。今春醸造開始する自家醸造ビールは、そんな身近な豊かさを体現できるビールを目指しています。店内は、広々とお使いいただけるカウンターとテーブルがあり、お一人様で優雅に昼ビールから、ご家族連れのお食事、お洒落なデートまで様々なシーンにご利用いただけます。—「にわのわ」というイベントについて、千葉について、想いを語ってください。私たちは千葉の幕張という海や畑といった様々な要素をもつこの地において、この豊かさを発信できるようなビール造りをしていきたいと考えています。将来的には、自家醸造のオリジナルビールで千葉の豊かさを伝えられるブルワリーを目指していければと思います。