>>冷蔵庫の残り物を有効利用パサパサのハムはチャーハンに冷蔵庫に長らく置かれていたハムはパサパサになってしまいますね。消費期限が切れていなければ、食べても問題ありませんが、口当たりや風味といったものは落ちてしまいます。そこで気になるパサパサ感を無くすためにチャーハンにしましょう。ハムを細かく刻んだら、ザーサイやしその葉の千切りなど、風味が強い素材といっしょにチャーハンの具にします。ぱさつきが無くなって、おいしくいただけます。カチカチのタラコは卵料理にタラコは冷蔵庫に入れて保存すれば10日ぐらいはおいしさを保つことができます。1度薄皮を破いてしまったタラコは、すぐにカチカチにひからびてしまいます。いったタラコは卵料理にアレンジします。タラコの塩っけがいい感じの調味料になります。タラコの薄皮を全部とってほぐしたら、それを卵と混ぜて焼くだけで変り種の卵焼きが出来上がりです。ジャガイモやトマトもいっしょに混ぜて焼けば、スペイン風のオムレツにも早変わり^^納豆はみそ汁に納豆を冷蔵庫に入れておくと、表面に白いぶつぶつができることがあります。これはストラバイドといって、納豆に含まれるミネラル分が乾燥して結晶化したものです。食べても害は無いのですが、食感がいまいちという人もいます。火を通してしまえば、ショリショリとした食感は無くなります。簡単なレシピはみそ汁の具に使うことです。納豆オムレツや納豆チャーハンなどもいけます。からし醤油であえた納豆を、春巻きの皮で包んで揚げると、ビールに合うおつまみになります。生クリームのパックを一度に使い切るということは滅多にないことでしょう。それに日持ちもしないので、すぐに消費期限切れということがよくあると思います。そこで残った生クリームの有効利用法を紹介。残った生クリームを500ミリリットルの牛乳パックに移し変えてよく冷やします。塩を一つまみ入れて、口をガムテープでしっかりとふさいだら、15分ほどシェイクします。一度シャカシャカという音が消えて、また水分の音がしてきたら完成です。パックを開けば、内側にフレッシュバターがくっついてます。これをナイフでそぎとって、ペーパータオルの上において、軽く水切りをします。一度しけって柔らかくなった海苔は、あぶりなおしても香りや風味はいまいちです。こと、もみ海苔にしてお吸い物やみそ汁の具にしてしまうのが良い方法です。海苔の香りがよみがえります。醤油、砂糖、みりん、酒で煮付けて海苔の佃煮にするのもグッドです。残り物の賢い利用法この記事へのコメントトラックバックありがとうございました。面白いアイディアが盛りだくさんですね!また、遊びに来ます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックプロフィール名前:わかまる性別:♂せっかく料理を作るのだから、より美味しく作りたい!でもお金はかけたくない・・・手間もかけたくない・・・。そんなとき、ちょっとした一工夫で料理が美味しくなれば言うこと無しですね。このブログでは手間無し簡単レシピ、美味しくなる秘密のテクニック、知って得する食べ物の知識、などなどを中心に紹介していきます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。