みさきうに丼の名店、積丹のみさきさんにお邪魔しました。6年ぶりくらいの訪問だったため、勝手がわからず開店時間が9:45なので、8時くらいに行けば余裕でお店の前の駐車場に止められるだろうと思い、札幌の宿を6時に出発。8時に到着したところすでに40人くらいの名前が名簿に記載されていました(@_@)実際にはお店の配慮で9:15から開店しました。食べたのは生うに丼セットです。生うに丼セットうに丼単品だと、2600円です。すごいコストヴァリューです。とれたてを盛り付けるので臭みなどは一切ありません。産地に近くないと食べられない一品だと思います。うに丼うに丼のご飯は普通のごはんで少し固めでした。生うにうに丼セットには、紫ウニと馬糞ウニが一個づつつきます。身だけ取ろうとすると難しいので、中身全体をスプーンですくってお皿に展開して、身をより分けた方が食べやすいと思います。この実を手作業で取り出す必要があるので、ウニは高くなるのがよくわかりますね。自分の中ではこのうに丼が味の基準なのですが、他の店でこのうに丼(ウニ軍艦等も含む)以上のものを食べたことがありません。都会だとウニがこの半分か1/3で隙間には海苔などが飾られているうに丼が4000円~です。朝早くから頑張っていく価値はありますので是非。口コミなどでサービスが悪いとの記載が見当たりますが、北海道の田舎の店にはよくある接客です。商売っ気がないのです。※開店前に到着した場合は、駐車場に車両を止めて玄関前にある記名帳に記名して開店を待ちます。開店前には人が並び始めますので並びます。名前を呼ばれますので呼ばれたら入店します。携帯番号を書いて、順番が来たら携帯で連絡でお願いしたいです。携帯も話放題だからコストも安くて便利ですよ~。趣味として一口馬主を楽しみにしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。