2019異国ふぁるさんと異国情緒満点なデート(急遽)。ご飯行きましょうといきなり誘って“じゃあポルトガル料理で”という人も珍しい訳だが、彼女はいつの間にそんなにポルトガルに詳しくなったのだろうか...やたらと情報が多く感心しながら聞くばかりだったが。食前に“緑ワイン(ヴィーニョ・ヴェルデ)”なるものをオーダー。向こうでは結構ポピュラーらしい。熟す前の葡萄を使ったアルコールの低い白ワインのようなもの、実際に緑色な訳じゃなく若いワインというような意味のようだ。普段から酒を嗜む我々の感想は...葡萄の香りがする水?(笑)確かに色々な料理に合うだろうとは思う。コロッケっぽいもの、サラミ、マリネ、トマト煮、パテ。意外と癖が無く日本人も食べ易い。マリネの上に謎の香草...嫌な予感がしつつも食べてみたらやっぱりパクチー(泣)悪いが君とは仲良くなれない。続いて、店の看板メニューらしき干し鱈とじゃがいもの炒め物。シンプルな塩味、素朴な感じが家庭料理っぽくて良い。じゃがいもが結構な量でボリュームも満足。ここでもまさかのパクチー...何故なんだポルトガル...調べてみたらポルトガルは西欧では珍しくパクチーを添えた料理が多いとか。彩りにちょっとだけ的な立ち位置らしいのがせめてもの救いだが、知らなかったので驚いた。柔らかい鴨の脂と、オレンジの爽やかな酸味が絶妙に合っている。食から、知らない国の文化に触れるのは楽しいね。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。