2011年夏、妻と仲間とともに岡山県真庭市に移住。蒜山耕藝(ひるぜんこうげい)を設立。自然農法による米・野菜等の販売・加工に取り組む。夢枕に立ち、自分を取り戻すためUターン。少量多品目の直売所を経営。馬や豚も飼い、次世代の子供が憧れるような農民を目指す。元農文協職員でもある。め約55haの面積で米・麦(もち麦)、飼料イネのほか、キャベツなど野菜5品目を栽培。役員含め9名の正社員と、パート4名、新規就農を志す実習生の受け入れも行う。いう言葉が生まれた中国四国地方は、人口減少社会を迎える日本において「地域再生のフロンティア」と呼ばれています。自然と人間が結び合った農山漁村の暮らしの豊かさについて皆で考えましょう!中国四国地方に住む私たちが「ここでの暮らしが一番!」と実感できるような内山節さんとの「あるもの探し」の旅の始まりです。余裕がございますので、ふるってご参加ください。15:15〜16:45*【使用テキスト】昨年7月に当会から刊行が開始された「内山節著作集」の「6自然と人間の哲学」(2900円+税)を指定テキストとしますが、購入は自由です。当日も書籍販売いたします。プロフィール】1950年、東京生まれ。近著に『日本人はなぜキツネにだまされなくなったのか』(講談社現代新書)『ローカリズム言論』(農文協)『新・幸福論』(新潮社)などがある。NPO法人・森づくりフォーラム代表理事。会」「九州農家の会」などで講師を務める。近隣の有料駐車場をご利用ください。現代農業読者のつどい」を企画いたします。今回の開催地は岡山市。講師は農文協書籍を多数執筆されている小清水正美先生です。■住所:岡山市中区桑野715-2■電話番号:086-274-5151■アクセス岡山駅からバスを利用する場合、岡電バス1番乗り場にて「岡山ふれあいセンター行」乗車なお、お車の場合、駐車場は十分にございます。最近はお漬け物が苦手な若者が多いようですが、ピクルスの人気はじわりじわりと浸透中。ピックル液(漬け液)の配合を変えれば色々なピクルスを作れるのもおもしろい。そんなピクルス作りを通して、加工の基本技術はもちろん、液体で食材を保存(コンポートや水煮など)する技術、加工品開発のポイントも学びましょう。自慢のお漬け物をぜひお持ちください。みんなでお茶を飲みながら試食して、楽しく交流しましょう。(農産物利用および食品加工専門)。下記の欄に必要事項を記入のうえFAXで送信、またはEメールでご連絡くださいお申し込みの人数は60名程度と限りがございます。電子メールでお送りください。FAX番号:Eメールアドレス:○加工講座のあとに懇親会を予定しています。会費は3000円程度です。参加しない○下記に、お漬け物のPRポイントや先生への質問などご自由にご記入ください(お願い)参加予定を変更される場合は必ず事前にご連絡ください。バラの町福山市(広島県)で「緑化祭」に出店しました!秋晴れの空の下、11月3日~4日、広島県福山市の「ローズアリーナ」にて行われた「第36回福山市緑化祭」に出店してきました。会場中央の「ローズヒル」にはたくさんのバラが咲き誇っていました。子どもたちの写生大会、庭木の剪定講習会、寄せ植え講座、バラの剪定講習、苗木の無料配布など、楽しくてためになるイベント盛りだくさんでした。結婚式のカップルもご来場!華やかな雰囲気でした。福山市にはゆるキャラが二人も!ゆるキャラランキング現在200位らしい「ローラちゃん」(右)地産地消推進キャラ「チッチ君」(左)です!福山市は「バラの町」。私、実はなぜバラの町?と疑問を持っていました。以前農家回りをしたときにバラ生産農家がほとんどいなかったからです。今回その疑問が解けました!市民の間でバラ栽培がとっても盛んなのだそうです。会員200名強の「福山ばら会」の方々と、ブースが隣り合わせになって色々教えてもらいました。毎月講習会を駅家の公民館で行っているらしく、毎回4-50人は集まるそう。熱心なんですね!これはばら会の役員さんが作ったバラの盆栽。7-8年目くらいだそうです。会の方に「これは名前がいいんだよね。」と教えてもらったバラ。「マチルダ」ん~なんだかつやっぽい名前ですね!バラ栽培、とっても興味を持ちました。¥1470「福山ばら会」指定教科書!手ごろなサイズ、ひと月ごとの作業も細かくのっていて使いやすい!ポンポン売れちゃいました。12月号」¥800若い夫婦が「ばあちゃんに買ってってやろう」と買ってくれたりしました。未分類10月27日(土)~11月2日(金)食と農の映画祭2012inひろしまが開催されます!是非いらしてください。食と農の映画祭2012inひろしまが開催されます。山形県の在来品種を守ろうと奮闘する農家や料理人を取り上げるそうです。ああ山形・・・8年前の冬、仕事で農家回りをしたときのことを思い出しました。美しい鳥海山、そばの日本一おいしい尾花沢(私的に)、いい人がいっぱいいたな。紅葉に染まりつつある山々を見ながら昼寝した日々。そこで焼き畑でしか作れないカブの話を聞きました。今回は焼き畑の映像も出るとか。農文協も微力ながらお手伝い。「食」と「農」の雑誌ブースを出します。8月号「遅植えかぼちゃ」ホントに粉質で味がよかったですよ!現代農業読者のみなさま、現代農業2012年8月号p76~の東山さんの「遅植えカボチャ」の記事、ごらんになりましたか?「遅植えかぼちゃは粉質で味がいい。食べてみたくなりませんでしたか?かぼちゃ大好き普及者としては見逃せません。つくってみました!近くのタネ屋さんで鈴木光一さん(p72~)おすすめのダークホース(渡辺採種場)を入手。8月頭にポットに播種、すぐに芽が出たのですが、5葉まで成長させられる自信がなかったので、これも鈴木さん&村上カツ子さん(p84~)お勧めの若苗を8月10日に4株定植。(↓)東山さんの記事の通り、米ぬかを周りにすき込んで施肥は終了、簡単簡単。(↓)そして10月19日収穫!尾っぽがとがってるので座りがわるし。記事通りほくほくの粉質で味わい高かったです。今度は煮付けで食べよ。沖縄でも、3月に取れるカボチャの産地があるんです。これもすごくおいしいんだけど、やっぱり沖縄の冬、20度前後?で熟すからなのだそうです。トマトも実は冬場の加温ハウスのトマトが、味が濃いって聞いたことがあります。「低温完熟」ていうんでしょうか。デーに出店してきました!キウイ、話題の甘平の情報などの展示も、非常に興味深かったです。割れが課題の「甘平」。たくさんの人が来ていました。写真も鮮明、一家に一冊です。センターの一般公開デーに参加して本を並べてきました!農業技術センターの研究紹介のほか、「脱穀体験」や「トマト掬い」やクイズなどイベントももりだくさん。県内のリンゴ農家のアップルパイ屋さん、など出店もたくさんでにぎやか。農家はもちろん、子供連れの家族も多くてちょっとしたお祭りのようでした。朝から管内に漂う甘い香り・・・香りにつられて行ってみると、庄原のやまうえ農園さんのアップルパイでした!冷蔵庫にパイ生地を入れといて、ガス釜でこんがり焼きあげています。農園のリンゴ!ぶちおいしかった!ほとんどの土日はイベントで広島県内を歩いてるとのこと。見かけたら是非食べましょう!一番の盛り上がりは花のオークション!14:00ごろまで展示していた花を参加者がオークションで買います。これを楽しみに来ているお客さんも多い模様。技術センターの職員さんで、まるで市場さながら、威勢が良くて声が良いお兄さんがいて、何度もどっと沸かせていました。綺麗なトルコギキョウの束なんかは、2000円くらいで買われていました。去年も良く売れたこの本。庭先の雑草が薬草に早変わり。私も「イタドリジュース」は愛飲しています。セミナー」での講演です。森先生は「法人化塾3版」の著者でもあります。一度お話を伺いたいと思っていたので楽しみに参加しました。本の内容からは想像つかなかったのですが、とっても若くてフランクで話もとっても聞きやすい。税金の話なので固くて難しい内容なんですが、するするっと、のどごしよく入ってきて、とてもためになりました。具体的で、現場を見ている方なのだと感じました。聞いたことがあったのですが詳しくは知らず、税負担なしの内部留保が可能になる点が魅力、ということがわかってなるほどでした。「税はね、ばかになりません。事業とは、資金を投入して、利益を得て、それを次の事業に投下するという作業の繰り返しです。無駄な支出は減らさなければなりません。「法人化ってのは、いわばよろいですね。よろいを着たからと言って、安心してはいけません。「プレミアム方式」の記事が載っていますよ。つどいin山口」*読者以外の方も参加できます(先着100名様)===================読者の皆様、いつも大変お世話になっております。暑い日が続いております。つどい」ですが、今年は山口県下関市で開催することになりました。おなじみの岡山市の赤木歳道さんをお招きして講演と交流会を行います。稲作談義に花を咲かせましょう!お忙しい中ではありますが、お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。Fax:086-232-0385E-MAIL:hukudome@mail.ruralnet.or.jp■下記の必要事項にご記入の上、メールかFAXでお申し込みください。●参加予定が変更になった場合は必ず事前にご連絡ください。●車でお越しの方は会場の駐車場に限りがございます、交通機関か近くの駐車場を御利用ください。下関市・JA下関菊川町支所大ホール(受付11:00から)参加申込書(FAX086-232-0385)お手数ですが、下記にご記入いただき、下記までFAXかメールでお送りください。hukudome@mail.ruralnet.or.jp●参加予定が変更になった場合は必ず事前にご連絡ください。参加しない*受付等の返信は、メールかFAXで行なわせていただきます。