2017.10.09鍋物000最近の晩ごはん。買ってあった冷凍ブリ。照焼きか〜塩焼きか〜はたまたぶり大根か。kcochibiレシピ名は「塩焼き」ですが、醤油とみりんに30分ほど漬けたあと、塩コショウして小麦粉はたいて、油でカリっと焼くレシピ。時短狙いで途中で長ネギも一緒に焼いたら、長ネギから水分が出て、カリカリ度合いが減ってしまった...失敗。見た目ほど濃く無くて、お味は美味しゅうございました!次はカリカリに焼きたい。買ってあった冷凍のレンコンを使って。シイタケ・玉ねぎ・豚こまの簡単炒め物。味付けはごま油で炒めて、酒・麺つゆ・みりんちょろっと。シイタケが効いてて好きな味ー。sachi825たまにお世話になるお気に入りレシピ。ひとつパンチが欲しい時は、お浸しよりナムルかなと思うの。+++ある日はオイシックスの鍋キットkitOisixコク&まろやか白湯ベースとんこつ鍋キット?俺のキットだね!と、ダンナがやる気を見せたので一任。スープを水で薄めて、具材を入れて煮るだけ失敗のしようが無いぐらいカンタン!なんですが。ニンジンをピーラーで薄切りにする→まさかのココが壁。刃が無い方で懸命に削っていた。そんな失敗...想定しづらいわ!ダンナが鍋作りに格闘してる横で、アタシは箸休め用に1品追加。キュウリの梅肉和えキュウリを叩いて、梅肉・みりん・麺つゆちょろっとで和えました。鍋はカンタンで美味しくてすばらしい。シメの中華麺も同梱されてます♪シメのトッピング用に生姜が入ってて。入れすぎると辛く無いかな?って思ってたんですが。作り方に千切りにして水につけておくと書いてあって。辛さだけが抑えられて、生姜の良い風味だけ活きてました。これが、結構たっぷり入れても無問題。考えれば、玉ねぎとかもそうですもんね。