味はどれもおいしいし、変化があります。文字色お造りに和風湯葉プリンに磯香カクテル。山の中だけれど、おつくりは新鮮でおいしいですよ。最上牛のすき焼きこれは牛自体にはすごい脂がのっているんだけれど、味付けがさっぱりなので、おいしくいただけます。ジャンボマッシュルームの香味焼き。マヨネーズで香ばしく焼いてあります。写真じゃわかりにくいけれど、かなり大きいしいたけのようなマッシュルーム。鮎は2匹付いてくるよ。ひとつは味噌が塗られています。小国川の清流で取れた鮎ですよ。右は蒸し物の薬膳ふかひれ湯まあ、気仙沼が近いっちゃ近いのでそこからふかひれを取り寄せて作っているみたいです。出汁がしっかり出ておいしいよ。それに釜飯、久五郎味噌の味噌汁。最後のデザートは最上産の色々な食材を使ったデザート。アスパラアイス、ヤーコンゼリー、など取れたての食材のデザートです。ここは、地場産のものを大切に使ったものが多いですね。食事を簡単に説明した紙もくれました。いうのがあると分かりやすくていいですね。