́∀`о)コツ・ポイントたたきは、皮面は良い焼き色が付く位に焼き、身面は軽めに焼く。焼き終えたら素早く氷水につけて身を〆る。ドレッシングは食べる直前に、かける前に再度混ぜ合わせる。たたきも、ドレッシングも、盛り付けるまでは冷蔵庫で冷やす。野菜は好みの物で☆このレシピの生い立ちプチトマトが収穫時期になりました。普通のたたきも美味しいけど、アレンジバージョンも美味しい。我が家のたたきアレンジの定番です。生野菜嫌いの息子も、大好きな魚と一緒だと普通に、野菜食べてます。(114人)19/10/16れぽ初2度目鹿児島県産250g柵使用ドレッシング半量美味しかったebipeco19/09/15おいしいレシピありがとう(^人^)またリピしたいです。Reservedもっと追加するには?。