私は人生で1度か2度くらいしか食べたことがないけど、見た目、「氷が入ってる冷たいけど普通のラーメン」です。冷たいラーメンです(^^;思わず癖で「ふーふー」しちゃうんだよな。ラーメン食べたいけど、熱いのやだ・・と思って、ドキドキしながら冷たくしてみた。もやしをゆでて冷やします。万能ねぎをハサミで切って洗い物を少なくします。鍋にお湯を沸かしているあいだに、丼にラーメン添付のスープを入れ、氷5個、水350ccくらい注いで冷たいスープをスタンバイ。(普通につくると「スープに水500cc」というものを使用)ラーメンをゆでて、冷水に取り水気をよく切ります。それをスープの丼に入れ、もやし、ネギ、冷蔵庫にあったハム、ゆで卵をトッピング。辛味のない冷麺て感じ。キムチやら冷麺にトッピングするメンバーがあったら冷麺になる「だし」ね。冷たくて食欲がない日もするする行きます。マルちゃん正麺ならではですな、この食感。好みですが、スープは氷を入れて、飲んだ時にちょうどいい感じの(麺だけ食べるとちょいしょっぱくてもいいかな、ぐらい)が飽きずに美味しい感じです。これで山形の冷たいラーメン再現できたわ。味噌味ならゆでた豚肉とか鶏肉が合いそう。上に戻るPRプロフィールし〜子さん子育て終わったアラフィフ主婦の日々。二十歳以上の子供三人。店員さんの長女はアラサー。不登校から通信制高校卒業した息子は一人暮らしの社会人、次女は家事手伝い。8才でこの世を去った黒猫よしこの回想。特売大好きオジさん=パパ、得意技忘れんぼで案外楽しい私、5人と1にゃん(回想)の生活。親知らずがある人は減る傾向にあるとか。いつもありがとうございます。