kan旬縁館(しゅんえんかん)がお勧めする安心で安全な旬の農産物や加工品をご紹介致します。青こごみ山菜の中でもクセが無くとても美味しい「青こごみ」成長が早く葉が開いてしまいました。葉が開いていないものを選びます。雪茸(ゆきたけ)のバター炒め顔ほどもある大きな雪茸が採れました!!採り忘れです^^;パックに収まらないため、バター炒めにして食べることに。キノコは洗わずに石づきも全部使います。フライパンにバターを落としキノコを焼く感じ。