※注意※こちらの単品商品を2セットご注文頂いても、送料無料にはなりませんのでご注意ください。2セット分で送料無料商品は「選べる手作り味噌セット」となります。手作り味噌が約5Kg出来上がります。お忙しい中でもお味噌を手作りしたい方お勧めです。味噌作りは大豆を水に漬けて翌日に大豆を煮ると言う作業になりますので2日間の作業になります。材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。米は愛知県産「あいちのかおり」、大豆は北海道産大豆、塩は赤穂のあら塩です。九州産大豆と糀(生麹)を贅沢に使用した手作り味噌セット。お手軽に、美味しいお味噌を作ることができるセットです。約6.3Kgの美味しいお味噌が出来上がります。特別な道具が無くても、大丈夫。大豆を潰すのには機械が必要だったり、機械がない場合はチカラが必要です。付属の図解プリントをご覧いただきながら、簡単にお作り頂けます。玄米糀・大豆に国産原料を使用しています。※注意※こちらの単品商品を2セットご注文頂いても、送料無料にはなりませんのでご注意ください。2セット分で送料無料商品は「選べる手作り味噌セット」となります。手作り味噌が約5Kg出来上がります。お忙しい中でもお味噌を手作りしたい方お勧めです。味噌作りは大豆を水に漬けて翌日に大豆を煮ると言う作業になりますので2日間の作業になります。材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。塩は赤穂のあら塩です。冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。レビュー数:0国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。目安として、約7.5?8kgの味噌が出来上がります。仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月?1年後となります。手間をかけて我が家で仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。子育て位の喜びがある事と確信しております。栄養満点の玄米こうじ味噌はこうじの食感がほのかに残り、お味噌汁にした際もこの上ない風味を醸してくれます。有機素材使用の手作り米味噌、玄米味噌が約10キロ出来上がる手作り味噌セットです。(約5キロ出来上がりを2セットでお届けします。麹は熊本県産JAS有機米、大豆はJAS有機産北海道産とよまさりです。塩は瀬戸内の花藻塩です。(注意1)5キロ出来上がりの手作り味噌の塩加減は基本は600グラムです。余った塩は料理等にご利用ください。(注意2)JAS法に基づき有機米こうじ表現はできませんのでJAS有機マークはパッケージには表示しておりません。(注意3)JAS有機大豆は小分けした袋にJAS認証マークはついていません。付属の図解プリントをご覧いただきながら、簡単にお作り頂けます。糀・大豆に国産原料を使用しています。できるだけ賞味期限内に仕込んでください。麹のみで味噌になってしまいます。麹はできるだけ涼しいところにおいてください。冷蔵庫に入るようでしたら、冷蔵庫へ。★こうじを贅沢に使い、塩分控えめにした甘口の美味しいみそです。つぶして、こうじと混ぜるだけ。店主こだわりの手作り生米麹と、選び抜いた良質の国産大豆、赤穂あらなみの天日塩をセットにしました。大豆が同量の配合です。大豆の風味豊かな味噌が出来上がります。最高の材料でつくる我が家の味は格別。毎日の食卓の楽しみが一層広がります。