/2010年05月30日(日)1日目モロヘイヤも仲間入りしプランターに定植しました。モロヘイヤはシナノキ科の一年生草本で、別名をジュート。コウマ(黄麻)と呼ばれ原産地はエジプト。言われクレオパトラの美の源と伝えられています。モロヘイヤの葉には毒物が含まれないことが確認されたそうですが1996年(平成8年)に長崎県でモロヘイヤの種子による牛の中毒が発生したこともあり種子や茎の毒性には十分注意する必要があるようです。食べ方としてお浸し・スープ・天ぷら等色々とありますが私的に葉部を刻んだり茹でることで独特の粘りが出て、これにしょう油を入れて掻き混ぜ、炊きたてのご飯にのせて食べるとこれが実に美味しいのです。