全国各地からセレクトした「クルマ旅にお勧めしたい100の旅先」の中のひとつです。※ただし取材から時間が経過し、当時と状況が異なる場合がありますことをご容赦ください。セレクトした、国内で車中泊クルマ旅にお勧めの「ベスト100スポット」のご紹介です。)たたら」の建物が見えるところにある。この日、筆者は「斐乃上温泉」の取材で奥出雲を訪ねたのだが、ちょうど昼食時にさしかかり、それならということで「出雲そば」を食べることにした。「適当に」というわけにはいかず(笑)、地元で探した結果、この「山県そば」が見つかった。ウェブサイトによると、「山県そば」は地元奥出雲町で栽培している「横田こそば」という稀少な在来種を使っているとのこと。「横田こそば」は改良種に比べて蕎麦の実が小さく、粉にすると「歩留まり」が悪いため敬遠されがちだが、蛋白質の含有率が高く、味は濃厚で美味しいという。「山県そば」では、それに奥出雲の湧き水をまぶし、「ニハ」にして手打ちする。「そば切り」はやや太めながら、喉ごしはよかった。何よりセットで出てきた、今では滅多に口にすることがない「そばがき」には驚かされた。そばつゆは甘さ控えめで、東京の人でもあまり抵抗感がなさそうに思えた。ここは話の後半に続く大事なポイントなので、覚えておこう(笑)。店の作りはいたってシンプル、座敷とテーブルで全部で30名ほどしか入れない広さだが、接客も気さくで居心地がいい。この日は雨にもかかわらず、地元だけでなく、県外ナンバーのクルマも多く、ご覧の通り路上にあふれるほどだった。)たたら」に近いからだと思っていた。それは「勘違い」だ(笑)。出典:しまね観光ナビ2017年に公開された映画「たたら侍」は、この奥出雲で撮影されているのだが、そのエグゼクティブ・プロデューサーは元EXILEのHIRO氏で、監督は「Railways」で知られる、地元出身の錦織良成氏。HIRO氏は撮影や打ち合わせに何度か奥出雲に来ているうちに、「出雲そば」の虜になってしまったらしい(笑)。錦織」を出店するのだが、その際に料理長が修業したのが、この「山県そば」だと云われている。本当は裏話なのだろうが、この手の話が広まるのは実に早い(笑)。いえ、味はお墨付きなので、奥出雲に行くなら土産話のいいネタにはなるのでは(笑)。515☎0854-52-1149「徒歩でも使える」グーグルナビに早変わり!スマートフォンでご覧の方は、「拡大地図を表示」の文字をタップし、続けて画面下の経路をタップ、さらに画面上の「出発地を入力」の欄をタップして「現在地」を選択し、一番下の開始をタップすれば、画面がそのままグーグルナビに切り替わります。島根県のソウルフード、「出雲そば」の特徴とお勧めの食べ方を紹介しています。オリジナル「食べログ」一覧これまで取材してきた出雲そばの「食べログ」一覧です。雲南にいたる島根半島の見どころをダイジェストでご紹介しているページです。kurumatabi.net2020.02.19島根半島の記事一覧これまで取材してきた、松江・出雲を含む、島根半島のすべての記事をご覧いただけます。kurumatabi.net詳しいのは島根だけじゃないんです。日本全国で車中泊旅行を楽しむために役立つ情報をお届けします。「プロの車中泊」をご紹介。実践する、ワンランク上の車中泊クルマ旅スタイルです。1大河ドラマ真田丸1那智勝浦1鎌倉時代1中国の絶景スポット1津和野1マッサン1三朝温泉1稲垣朝則プロフィール本格的に車中泊の旅を始めて約20年。年間の車中泊数は平均60泊、多い年は100泊を越える。「ミニバン車中泊バイブル」「車中泊の作法」「車中泊コースガイド」など、これまでに10冊を越える著書をリリース。アウトドアが好きで、自然写真の撮影を兼ねて、釣りやバードウォッチング、キャンプにも勤しんでいる。実際の現地取材に基づく旅先情報を「プロの旅人目線」からレポート。車中泊クルマ旅ガイド車中泊クルマ旅ガイドの四国・九州版。稲垣朝則が推奨する「ワンランク上の車中泊旅行スタイル」のハウツー。全サイトの最新記事とインフォメーションはフェイスブックでご覧いただけます。1大河ドラマ真田丸1那智勝浦1鎌倉時代1中国の絶景スポット1津和野1マッサン1三朝温泉1稲垣朝則プロフィール本格的に車中泊の旅を始めて約20年。年間の車中泊数は平均60泊、多い年は100泊を越える。「ミニバン車中泊バイブル」「車中泊の作法」「車中泊コースガイド」など、これまでに10冊を越える著書をリリース。アウトドアが好きで、自然写真の撮影を兼ねて、釣りやバードウォッチング、キャンプにも勤しんでいる。実際の現地取材に基づく旅先情報を「プロの旅人目線」からレポート。車中泊クルマ旅ガイド車中泊クルマ旅ガイドの四国・九州版。稲垣朝則が推奨する「ワンランク上の車中泊旅行スタイル」のハウツー。全サイトの最新記事とインフォメーションはフェイスブックでご覧いただけます。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。