レビュー・ポスタープロフィール名前:タカヤナギユタカメールアドレス:kanazawajikan@gmail.com一言:フリーカメラマン&編集者&プランナーです。レ・アールtracksおむすび日記。気に入られたらポチッとクリックを。>>2007年01月15日カラダに優しい玄米ご飯@玄命庵(加賀市片山津)先日、小松市の祥琴のヘルシーなランチを紹介したが、今回は加賀市の片山津に最近オープンした玄命庵というお店を紹介する。ここ玄命庵の料理の特徴は、自然農法で栽培された特別な玄米に、国産の小豆と黒米を加え、イオン水で炊きあげた玄米ご飯を中心に、地元産の野菜などをこれも地元の伊切の塩など無添加の調味料で味付けした、おばんざい料理が食べられること。お昼のメニューは、玄米和膳(880円)で上の写真のメニューに下の玄米おはぎが付く。玄米ご飯とお味噌汁はおかわり自由。ボリューム的には中年太りが気になる僕の年齢では、おかわりしなくても十分満足。自家製の漬物がとても美味しかった。玄米にごま塩をかけるなど、いわゆる玄米正食のメニューで、小松市の祥琴よりさらにマクロビオティック的な考えを明確に打ち出しているように感じる。玄米おはぎは、玄米のツブツブ感も良く、小豆餡も優しい甘さでとても美味しかった。なんだかカラダの調子が悪いなあって時、片山津へ行って、総湯か足湯につかり、玄命庵で食事するっていうのは結構良いかもしれない。和食この記事へのコメント先日はご来店くださいましてありがとうございました。お店を素敵に紹介していただきスタッフ一同喜んでいます。「加賀日和」を作品として情報誌として綴ってお客様に見ていただきます。社長もぜひ、お会いしたいと申しておりました。愛情をかけた素朴な和膳と心を込めた接客でお客様をお待ちいたしております。11:19玄命庵さんコメントありがとうございます。今度は、玉子かけご飯を食べたいと思っております。19:00初めまして、私は金沢市に住んでいます。自然食と玄米が大好きで、金沢市内のレストランを食べ歩いているのですが、最近、真面目にこだわって作られているお店が閉められることも多くとても残念に思っています。都会では、大手のマクロビ関係の自然食レストランが次々と撤退されていて、一時期のマクロビブームが下火になっているようで、金沢にもそれが流れてきているようにも思います。そこで、検索していたところ、ここのサイトにたどり着きました。加賀地区で、玄米のお店が盛んであるのには驚きました。金沢では、カフェ系の軽い軽食のマクロビタイプのお店はいくつかあるのですが、しっかりと食べれるお店は少ないのです。健康食工房たかの」さん「いちなか」さんくらいになってしまいました。後は、ドリンクメニューが主体の軽いお店が多く、残念に思っていたところです。ご紹介のお店にもぜひ行ってみたいと思います。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。つつがなく@加賀市大聖寺(11/01)明日は城下町時代結婚式へ大聖寺へ(10/31)きらきらのじかん。2.0気に入られたらポチッとクリックを。×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。