柳川も美味〜!だし汁がうまいんですよ。ご飯にかけたいくらい。働き盛りの男性にはちと物足りない量かもしれないがそこはとても具合よく炊いてあるご飯をおかわりするのがよろしいかと。ミシュランを味わうしかし、味に関する語いのない私は、そう「美味い」というしかないのが悲しいのですが、これまで食した和食、割烹の中でも抜群だと感じました。御飯に味噌汁に漬物に鰯の刺身。鰯ってこんなに生臭さの無いものだっけ、と思うほど。大葉やゴマの効果もあるだろうけど、やはり新鮮なんだろう。�「新宿割烹...客が沢山いてもお構い無しにお弟子さんたちを怒鳴りつける。客も身を縮めて食べているような感じ(笑)です。数年前になりますが、本人に注意したことがあります。味付け、量ともに絶妙で非常に楽しめました。牡蠣のすり流し椀は身がゴロゴロ入って絶品。雰囲気ですが、確かに良く言えば活気がある、悪く言えば非常にやかましい。中嶋」(新宿)料理はフライが4匹、付け合せのもやし、きゃべつ、味噌汁に漬物です。味は、さすがおいしかったです。下味がついていてそのままで、いけました。中嶋パパの柳川はフライを卵とじにしたもので、そちらの方がだしの味が良くておいしかったなぁ・・・しまいにはフライを柳川の汁にひたして食べました。中嶋900円の柳川鍋定食以外は、どれも800円でいただくことができる。大勢でメインをシェアして食べるのもよし、個人で小皿で追加注文するのもよし。「中嶋」にお邪魔しました。ここのところ実はお邪魔するたび?っと思ってました。何を頂いても前は感動が必ずあったのに、最近は美味しいけど...という感じでした。