認定をご希望の方へお問い合わせ若松潮風キャベツ若松地区は、昭和47年に国のキャベツ指定産地となって以来、長年愛され続け、生産されてきています。その畑には、玄界灘からのミネラル豊富な潮風が常に吹いており、強い甘みのキャベツが出来上がります。畑の土は赤色・褐色の森林度で、じっくりと、巻きの強い、密度の高いキャベツになります。このため、新鮮さが長持ちして、長期保存も可能と言われています。ゆでることはもちろん、生でも甘く美味しくいただけますのでかっぱの里でも販売しております「若松潮風キャベツ専用ドレッシング」と一緒に是非ご賞味ください。