料理の知識やコツをまとめました。視点で、主に外国で使う食材や食品、器具の解説をしています。詰まった世界の料理のまとめをお役立てください。記事一覧お問い合わせトップページ2018-05食材の豆知識スパイスやハーブの種類を整理。約80本の瓶を使い分け!スパイスやハーブの種類は、極めようと思えばキリがありませんが、私がアメリカで30年以上料理をしてきた中で、台所の棚や引き出しにある物を数えてみたら、約80本もありました。スパイスやハーブの種類について、特徴や使い方を簡単にまとめてみました。料理のコツバーベキューの肉を用意するとき。調理の注意とコツは何?バーベキューの肉を用意するとき、どんなことに注意していますか?夏の気候のいい時に、庭や公園でワイワイ言いながら食べたり飲んだりするのはいいものです。ほんの少しバーベキューの肉を用意する時の予備知識があれば、そんな集まりもより楽しくなります。2018.05.25料理のコツレストラン英語と洋書料理の本棚お菓子の本を英語で読む。アメリカのレシピに原語で挑戦♪お菓子の本を英語でそのまま読んで、新しいレシピに挑戦してみませんか?基本のフレーズを学んだらそんなに難しくありませんよ。最初は簡単なものから始めるといいです。アメリカのお菓子の本を英語で頭に入れて、美味しいデザートをたくさん作ってください。調味料の英語と日本語の一覧:これで呼び名がよくわかる。調味料の英語は、元の名前で呼んでいるものが比較的多いので、わかりやすいと思います。料理のレパートリーが増えてくると、多岐にわたって使用することになるので、料理全般に必要な調味料を、英語と日本語で表した一覧表を作って、整理してみました。世界のお菓子の種類ワッフルの種類の違いは?同じ国の物でも作り方は独特。ワッフルの種類の違いは分かりますか?世界で最も有名と言ってもいいベルギー式でも、やはり作り方によって2つに分かれます。他の国でも特徴のあるものがあるので、世界で食べられているワッフルの主な種類について、経験も交えながら説明していきます。新着記事テーブルコーデをアメリカで楽しむ。色とテーマの調和が大切2020.02.202020.02.21免疫力を高める食事でインフルを予防!貴方の食習慣大丈夫?2020.02.112020.02.21食のことわざの英語ってどんなの?文化の違いを感じる表現。2020.02.032020.02.04体を温める食材って何?一定の法則を覚えて、食べ物で温活!2020.01.222020.02.16バーコードの種類と見分け方。新着記事テーブルコーデをアメリカで楽しむ。色とテーマの調和が大切2020.02.202020.02.21免疫力を高める食事でインフルを予防!貴方の食習慣大丈夫?2020.02.112020.02.21食のことわざの英語ってどんなの?文化の違いを感じる表現。2020.02.032020.02.04体を温める食材って何?一定の法則を覚えて、食べ物で温活!2020.01.222020.02.16バーコードの種類と見分け方。形式がわかると製造国が判明!2020.01.14アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年11月2017年10月2017年9月メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。