・皆さんは恵方巻きのおかず、献立をどうしているのか・恵方巻きに合うおかずは何があるのか・簡単に作れるレシピをご紹介いたします。etc...気になりますよね?そこで人気の献立例と、地域毎の風習を調べてみました!人気の組み合わせは?第1位「恵方巻き+汁物」1番多かった組み合わせがこちら。喉に詰まらせないように、汁物は必須!ということでした。実は節分の日の定番の献立はコレです。イワシには「魔除け」の意味があります。魔除けをするという意味でいわしを食べるんです。イワシの臭いや焼く煙も魔除けに有効とされているので、節分に食べるイワシは焼いて食べるとなっています。恵方巻きのみでおかずは作らない。いう方も多数いらっしゃいました!この場合恵方巻きというより、手巻き寿司パーティーのようにされているようで、さまざまな具材を用意して、好みの具を巻いて食べるという風にします。・サラダ巻き・サーモン巻き・焼肉巻きなど、サラダからメインまで、恵方巻きにして食べてしまおう!という作戦です。地域別の習慣は?先程ご紹介しました「イワシ」は、実は「関西」の習慣になります。四国:こんにゃくなどが代表的な食べ物です。他にも、“節分蕎麦”を食べる地域もあるようです。「イワシは臭いがキツくて苦手...」という方も多いと思います。ここでは、多くの家庭で作られている、「恵方巻きに合うおかず」を種類別にピックアップしていきますね。子供用に、唐揚げやフライドポテトを作る家庭も多いようです。作り方1.鶏肉は食べやすい1口大、椎茸とかまぼこはスライス、ほうれん草は千切りに切る。2.○を混ぜ合わせ、茶漉しで漉します。3.耐熱容器に具材を入れ、ゆっくり2の卵液を入れます。4.ふんわりラップをかけます。5.電子レンジ200wで、10分~15分加熱します。POINT10分~卵液のかたまり具合を見ながら加熱してください。表面に透明の液が出ていれば、OKです。加熱しすぎると固くなるので、気をつけてください。小さじ1~2(お好みで)作り方1.野菜を食べやすい大きさに切ります。2.豚肉も一口大に切ります。3.鍋でお肉を炒めます。(油は入れず、豚肉からでる油を利用します!)4.8割程度火が通ったら、野菜を入れ、油が全体に回るようにします。5.水を具材が隠れるより、少し多い位入れます。6.沸騰したら、丁寧にアクをとります。7.弱火にし、半量の味噌と酒を入れ、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮ます。切るのはOK?醤油は?プロフィールはじめまして。ブログ管理人の芽衣です。