1.8L奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を100%使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かなもろみ管理を行う事でこのお酒が誕生しました。夏向きにアルコール度数を低めに仕上げた純米吟醸酒です。新酒を火入れ後、フレッシュな状態で出荷します。当蔵の自信作を心行くまでご堪能下さい。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口のお酒です。火入れをしてありますが、繊細なお酒ですので、必ず冷蔵庫に保管してください。そのまま冷やでお飲みください。中心に据え、特徴的な酒質に仕上げました。中心に据え、特徴的な酒質に仕上げました。/>のし・包装ご利用の際には、包装方法の画面で選択し、カゴにお入れください。愛知県西尾市にあります。その愛知県西尾市の幡豆地区は、三河湾国定公園に指定され、眼前に広がる大海原には“前島”、“沖ノ島”といった小島が点在し、変化に富んだその美しさは“東海の瀬戸内海”とも称されています。当社は明治36年創業以来、この地を舞台に営々と酒造りひと筋に歩んできた造り酒屋です。はじめとして酒販店、消費者の方々から高い評価をいただいています。画像を拡大する品質のこだわり『本物の味を求め続けて......妥協なき職人魂がわが社の誇り。本物の旨さはここから―伝統の技術が息づく製造工程。お酒は“自然の幸”であると同時に、“人の幸”でもあります。すぐれたお米と水があってもそれを加工する人間の丹精がなければ、お米と水の本来のうまさを引き出し、真においしいお酒をつくり出すことはできません。当社の酒造りは“非妥協の職人魂”――。良質な伏流水を主原料に精米からもろみ、貯蔵、さらにはびん詰めに至る全工程に独自のノウハウを投入。工程ごとに丹念に品質を管理しながら、本物のうまさをとことん追求しています。原料米は、玄米を見極めてから自社で丁寧に精米します。デリケートで職人技の必要な麹造りはすべて手作業で行っています。貯蔵まで、全商品を対象に適切な温度管理を行っています。(平成11年から、すべての製成酒を低温貯蔵出来るようになりました。画像を拡大するこの商品に対するご感想をぜひお寄せください。詳細はこちらネットでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのお問い合わせは下記の時間帯にお願い致します。9:30~20:00定休日:日曜・祝日ゴールデンウィーク、夏期、冬期の営業日は弊社営業カレンダーにてご確認ください。定休日にご注文いただきましたメール返信は翌営業日になりますのでご了承願います。宅急便でお届け致します。送料は商品別に設定しております。配送業者の指定は出来ませんのでご了承下さい。大量ご注文の場合、製造に若干お時間を頂く場合があります。お急ぎの場合は事前にお問い合わせ下さい。時間指定も受け賜ります。詳細はこちら★プライバシーについてお客様から頂いた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡提供することはございません。★返品について商品の特性上お客様のご都合による返品はお受けできません。商品に不良品等がありましたら、送料当店負担にて交換または返金致します。返品期限は納品日より10日間とさせて頂きます。★返金について返品商品到着後3営業日以内にご指定口座にお振込み致します。引いた金額になりますのでご了承下さい。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。飲んだ後はリサイクル。20歳未満のお客様には販売いたしません。未成年者だと思う場合、年齢など確認させていただく場合があります。