部屋には「初めてターミナルホテルにご宿泊のお客様へ」という案内の印刷物があります。お部屋は個別空調になっていますので〜と知りたいことがQ&A方式になっています。お客が抱く疑問や不安をそのまま表現しているのです。お客の立場に立って...。どのホテルでもめざしていることが、このホテルでは実現しています。教えを大事に思う気持ちは先祖を思う気持ちにもつながっています。愛知県岡崎市の会席料理屋、魚信(うおのぶ)2代目の西田耕一社長が言っていました。「いまこうして生きていられるのは親のおかげ。ご先祖さまのおかげです。その子どもたちであるお孫さんたち。みんなが楽しそうに食事をしているのも一緒に来店したおじいちゃんやおばあちゃんのおかげ。みんな親のおかげ、ご先祖のさまおかげ。「お客さまの姿を見ているとしみじみ思う」と西田社長は言います。このお客さんたちにもっと喜んでいただけることはなにか。ご先祖さまに感謝の気持ちを表すことはできないだろうか。いつもいつも考えていたからでしょう。ご先祖さまに向けてのことではありませんが、ひとつ思いついたことがあります。法要の後のお客さまに「陰膳(かげぜん)」を出すことです。広い座敷を持ち、人数や用途にあわせて自由に仕切りを変えてくれる魚信では、いろんな会合や食事会に利用されます。参列者に食事をふるまう場としてもよく使われます。西田社長は法要宴の部屋を訪れます。お膳を手に進み出ると、お客はきょとんとした顔。「これはなんですか」「頼んでいませんが」お客はそんなことを言うそうです。106〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜2010・04・12このメールレターは、お客が増える★プロダクションとご縁のある方に贈ります。積極的におすすめします。