ありがとう日記|「はっ(8)こう(5)」と読む語呂合わせから、8月5日は「発酵の日」。日本古来の食文化である発酵食品の魅力を広めるため、味噌の製造で知られるマルコメ株式会社(長野県長野市)が制定しました。味噌や醤油、甘酒などの発酵食品は、消化吸収がよく、腸内環境を整え免疫力を高める作用があるとして、今あらためて注目されています。引用:https://tenki.jp/suppl/grapefruit_j02/2018/08/05/28331.html8月5日は発酵の日。マルコメが制定したのだからお味噌をオススメすべきでしょうが、サンキューは食品スーパー。主な発酵食品にそれぞれスポットを当ててみました。それぞれを毎日程よく頂けば、快調なお通じがありそう。地元&こだわり商品ありがとう日記ア・ミューホール。