2016年2,570円(税込2,827円)ブルゴーニュ好きにお勧めしたい、本格派ピノ・ノワールの掘り出し物。果実の甘みと綺麗な酸味の中に、穏やかな渋みがアクセントになっています。牛肉のスペアリブの煮込みや子羊のもも肉のグリル、ジビエ料理とも好相性。カマンベール、ゴーダ、コンテなどのチーズとも相性抜群です。2016年2,540円(税込2,794円)金賞40個以上獲得の蔵よりお値打ちブルゴーニュ!華やかな果実味と、酸味、甘みのバランスが良く、出汁の旨味と素材の持ち味を生かした和食との相性が最高。野菜や肉料理はもちろん、イワシやサバ、背の青い魚を使ったお寿司、マリネなども良く合います。2013年2,210円(税込2,431円)カベルネ主体ワンランク上のボルドー赤。メルロー種の個性を活かしたフローラルなブーケと赤い果実の香りが複雑に調和しています。柔らかなタンニンが特徴のチャーミングで優しい味わいが魅力。ソテーにした肉料理と合わせるのがおすすめ。2014年2,880円(税込3,168円)カベルネ主体ボルドー赤の掘り出し物。滑らかな口当たりと肉付きのよいボディ、バランスの良い果実味が魅力です。タンニンはきめ細かく、堅実で伝統的なワンランク上の味わいは、肉料理との相性抜群。サーロインステーキと合わせるのがおすすめです。2014年2,060円(税込2,266円)100年以上続く伝統的シャトーの掘り出し物の赤。凝縮感のある味わいが魅力で、甘味と酸味、適度な渋みが口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめます。ローストチキンや牛肉の煮込み料理などと好相性。生産者おすすめの料理は、フランスの伝統的なメニューである、牛肉のマレンゴ風(鶏肉でも可)。2012年2,640円(税込2,904円)メルローのパワフルな果実味と、マルゴーらしいしなやかで優しい味わいが特徴のワイン。酸味と渋みのバランスが良く、余韻も長く楽しめます。オードブルや刺身と合わせるのがおすすめ。ハンバーグなどの肉料理とも好相性です。2012年2,680円(税込2,948円)メドック格付け2級のレオヴィル・ラス・カーズが作るサードワイン。果実味と柔らかなタンニン、程よい熟成感のある、まさにサンジュリアンの飲み頃の赤のお手本的存在と言える1本。牛肉料理と合わせるのがおすすめです。750ml2,230円(税込2,453円)フレッシュな果実の香りやスパイスの香りを感じ、口に含むと、果実の甘みと酸味が生き生きと現れ、タンニンの渋みも感じます。火を通した肉料理と好相性。繊細な味わいなので、薄めにスライスして調理した料理がおすすめ。和食ともよく合います。2015年2,830円(税込3,113円)200年の歴史を持つプティ・シャトーの極上ボルドー白ワイン!ミネラル感が厚く、とても舌ざわりが良いのが特徴。果実の甘味と酸味が自然に調和したように広がります。前菜や、たっぷりのオリーブオイルとハーブを使った魚介料理と合わせるのがおすすめ。旬の魚介を使った和食にもよく合います。2017年2,210円(税込2,431円)ボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛けるAOCメドックの掘り出し物!濃縮したベリー系の香りに続いて、スパイス、ミントと様々な香りが現れます。果実味と程よい酸味、しっかりしたタンニンを感じながらも、舌触りがなめらかで心地よい飲み口。ローストビーフと合わせるのがおすすめです。2016年2,330円(税込2,563円)パーカー氏評価89点!カルト的人気の自然派赤ワイン。フレッシュでピュアな果実のアロマに、スパイスやハーブの爽やかな香り。酸味と甘み、渋みのバランスが良く取れた味わいは、重すぎないので飲み疲れません。普段の食事に合わせたいワイン。シカ肉などジビエ料理とも好相性。2005年2,270円(税込2,497円)優しい赤系ベリーの果実味とミントや草木のウッディーな香り。甘味、酸味、渋みの調和のとれたコクのある味わいで、フォーマルな食事にもマッチします。レンズ豆と羊の煮込み料理や、フォワグラ入りのパテ・アン・クルートなど、柔らかく滑らかな質感で、深みのある味わいの料理と好相性。2005年2,210円(税込2,431円)大当たり年と言われる2005年産の、樽熟成で飲み頃を迎えた赤ワイン。ベリー系果実の綺麗な香り、スパイスを帯びた樽の香ばしいニュアンス。滑らかで円熟した味わいの中に、細やかなタンニンの心地よい渋みも。ピンチョスなどのおつまみから、ピザやパスタ、肉料理まで幅広く合わせやすい1本です。2017年2,560円(税込2,816円)世界中の名店で愛される銘醸地の白ワイン。爽やかな香りの中に、硬質なミネラルとわずかな塩味を感じる複雑性のある味わいです。丸みのある口当たりとシャープな酸をしっかりと感じる飲み口は、シーフードや鶏肉料理やハーブを使った料理と好相性。天ぷらなど和食と合わせるのもおすすめです。2018年2,500円(税込2,750円)ミシュラン三つ星レストラン採用のニュージーランド白ワイン。豊かな果実味とスパイスのニュアンス、丸みがある酸味が特徴。ジューシーでしっかりとしたボリューム感のある辛口の味わいは、魚介料理だけでなく、鶏肉や豚肉の料理ともよく合います。2015年2,060円(税込2,266円)厳選されたカベルネ使用の特別セレクション。ベリー系をはじめとしたジューシーな果実香と、清涼感のあるスパイシーな香り。穏やかな渋みとボリューム感があり、飲みごたえのある1本。厚切りのステーキやローストビーフなど、シンプルで肉の旨味を楽しむ料理が特におすすめ。2013年2,980円(税込3,278円)100%フレンチオーク新樽使用の赤ワイン。口当たりはとても柔らかく、旨みがあります。渋み、甘み、酸味のバランスが取れた味わいは、肉料理と合わせるのがおすすめ。牛肉と野菜のポトフ、ミートグラタン、鶏手羽元の甘辛煮などとよく合います。2016年2,980円(税込3,278円)香ばしい樽香に、柑橘系、トロピカルフルーツ、オレンジの花の蜜など華やかで複雑な香り。ボリューム感があり、滑らかな口当たり。ほのかに樽や果実のタンニンを感じます。加熱した魚介料理、エビやカニなど甲殻類の料理、鶏肉や豚肉など白身の肉料理などに合わせるのがおすすめです。2017年2,310円(税込2,541円)伝説の醸造家が、愛と情熱で造り上げた白ワイン。シトラスやパイナップルのようなフルーティーで華やかな香り、酸味とふくよかな後味が心地よい1本。した味わいと長い余韻が感じられます。魚介類のアヒージョやウォッシュタイプのチーズと合わせるのがおすすめ。果実香主体の香りに、スパイシーな香りも。まろやかで柔らかな果実味から、酸味とのバランスのよい印象が広がり、初心者にも飲みやすい1本。ピザなどカジュアルな食事にも合わせやすいです。©my-wineroute。