魚介豚骨の逸品』ラーメン3651年365日ラーメンを食べてます。カップ麺を中心に、ラーメン店や袋麺などもご紹介します。魚粉の旨味が豚骨に溶ける<蓮華>カップ麺紹介もついに100杯の大台に乗りました!<茶々丸>いつの間にか結構な数になってきましたねー。移転前の旧ブログ『ラーメン・チャチャチャ!』では136杯まで行ったんで、当面はそれを目標に頑張りたいですね。<蓮華>記念すべき100杯目はニュータッチ『凄麺』シリーズから、今回は魚介豚骨です。<茶々丸>フタの裏に書いてあるのによれば、過去に何度も試作品を作ったけど濃厚なスープに合う麺がなかなかできなかったんだとか。確かに麺は『凄麺』シリーズの要ですからね。魚介豚骨の逸品』です。<茶々丸>魚介は5種類もの魚粉を使用しているということで、複雑な旨味と香りが楽しめます。魚介によく合う柚子の香りも爽やか。その魚粉が豚骨スープにキレイに溶け込み、濃厚ながらこってりしすぎない軽快な口当たりです。<蓮華>問題の麺は結局どんな感じですか?<茶々丸>苦心しただけあって、非常に良いですね。弾力あるノンフライ極太麺がしっかりスープに絡む。全体に高いレベルでバランスの取れた一杯です。北海道発、今年40周年で全国デビューを果たした『激めんワンタンメン』。お手軽に本格中華が味わえる『中華三昧』シリーズ。『中華三昧』辛口3連続、最後は担々麺です。本日発売、サッポロ一番から有名店商品です。今回はノンフライ麺の『麺づくり』シリーズ。2ヶ月連続の新商品です。『日清麺職人』シリーズ2種類同時発売、続いてはトマトです。ウマすぎてクセになる。鬼アツ!これは食べて見たい。