一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25使うものはこちら!()内は使っている量と切り方を記しています。麻婆こんにゃく、チキンのほうれん草フリカッセ、チキンとレバーのニラたま炒め、たっぷり野菜の鰺のエスカベッシュ、温玉乗せキーマカレー、豚肉とキノコのカチャトーラ、塩ちゃんこ鍋の準備です。・ナスを小さめの乱切りにします。・フライパンに油を敷き、豚肉を入れて中火で炒めていきます。塩コショウもしておきます。火が通ったら取り出しておきます。・そのままのフライパンで弱火でナスを炒めます。塩をして、しっかりと火が通ったら取り出しておきます。・鍋に油を敷き、おろしにんにくと玉ねぎを入れて弱火で炒めていきます。玉ねぎがしっかりと炒められたら、キノコと白菜を加えてさらに炒めます。キノコと白菜がしんなりしたら豚肉を加え、白ワイン(料理酒)を加えます。・水分がしっかりととんだら、トマト缶を加えて少し炒めます。・合わせ調味料を加え、煮込んでいきます。ソースが2/3ほど煮詰まったらブロッコリーを加えて火が通るまで煮込みます。・皿に盛り、ナスを飾って、完成です!ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。第5回一週間レシピ献立5-2・チキンのほうれん草フリカッセフリカッセとはフレンチのクリーム煮、のようなもの。チキンはステーキのように焼き、ほうれん草で作ったクリームソースをかけて食べる料理です!栄養も満点で体も温まりますよ!第5回一週間レシピ献立5-6・温玉乗せキーマカレーたっぷりとひき肉を使いさらに野菜もたっぷり入れたキーマカレーです。市販のカレールーを使うので超簡単。温玉を作って上に乗せて、もうひと味足してみました。第5回一週間レシピ第5回一週間レシピまとめ麻婆こんにゃく、チキンのほうれん草フリカッセ、豚とキノコのカチャトーラ、鰺のエスカベッシュ、チキンとレバーのニラたま炒め、温玉乗せキーマカレー、塩ちゃんこ鍋のレシピまとめをしております。麻婆こんにゃく、チキンのほうれん草フリカッセ、チキンとレバーのニラたま炒め、たっぷり野菜の鰺のエスカベッシュ、温玉乗せキーマカレー、豚肉とキノコのカチャトーラ、塩ちゃんこ鍋の準備です。ここからレシピが始まります!第5回一週間レシピ献立5-1・一風変わった麻婆こんにゃく麻婆豆腐でもなく、麻婆春雨でもなく、麻婆こんにゃくです!野菜もたっぷり入れて、こんにゃくでヘルシーにいただけます。余った食材を全て使った自炊の極みの塩ちゃんこ鍋。食材を全て使っているから、いろいろなダシがスープに染み出て、めちゃくちゃ美味しくなります。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。