箱根湯本「はつ花」の水を一切使わない自然薯そばが期待以上に絶品!箱根湯本で話題でもあり人気の自然薯そばを食べてきました。創業1934年の超老舗。水を一切使わず、そば粉と自然薯、卵のみで作られたお蕎麦がいただけます。何年も前から行きたいとチェックしていたお店でこの度ようやく行くことができました。箱根好きであれば1度は食べておきたい飲食店の1つです。箱根湯本駅から徒歩数分。はつ花の本店に行ってきました。本店の側にある川の先には右手に白い建物が見えます。こちらがはつ花の新館です。新館であれば駐車場もあるそうです。本店の方には駐車場はありません。多くの方が休日を利用して箱根湯本を訪れていました。はつ花は混むと予想をして10時半頃に入店。待ち時間はなく席にもまだ余裕がありました。お昼が近づいた帰り際には名前を書いて待つお客さんも何組がいるほどに増え、少し早めの利用をして良かったです。ちなみにはつ花に行く途中にある以前ご紹介した湯葉で有名な「直吉」は開店前からこの日はオープンを待つ人で行列ができていました。19:00電話0460-85-8287サイトオフィシャルサイト自然薯そばを初食!こだわりの詰まった蕎麦だからいい値段するのかなと思いメニューを見てみましたが、どれもお財布に優しい良心的な値段設定です。注文した「せいろそば」は1,200円。その他、貞女そば(ぶっかけ蕎麦的なもの)は1,000円、山かけそば(温)1,000円、天ざるは1,600円など。くしの料理をいただけます。生卵と自然薯(自然薯だけだと硬いので山芋も少し混ぜてある)、好みで調整して麺つゆ、ネギを入れてタレを作ります。自然薯が入っているので一般的なととろよりも粘り気が強く蕎麦によ〜く絡みます。蕎麦は水を一切使わない。自然薯が練り込んである分、他の蕎麦とは全然違うしっかりとした食感。細くカットしてある蕎麦から繊細さが伝わる口当たりで、自然薯や卵を溶いたタレにくぐらせると蕎麦にしっかり絡まり非常に食べやすかったです。次から次へと口に運べる特徴的な蕎麦を食べることができました。際にランチに迷ったら、蕎麦を食べたい気持ちになったらぜひこちらのお店を思い出してください。値段も平均的な価格ですし、カウンター席から箱根湯本の川を含んだ街並みを見ながら食べることもできる雰囲気の良いお店です。ランチタイムなどピーク時は混雑していると思うので待たずに食べたい方はお早めの時間がおすすめです。行ってもいいと思える素敵なお店でした。気になるお蕎麦屋さんがありました。ミシュラン1つ星の方も認めているお蕎麦ってどんな味なのか。普通のお蕎麦と何が違うのか。お店の名物は大平台の名水「姫の水」で作る汲み上げ湯葉。芦ノ湖で超おすすめ!ラ・テラッツァのイタリアン料理が本当に美味しい本日ご紹介するお店は芦ノ湖を目の前にしたイタリアンレストラン「ラ・テラッツァ」です。当日見つけた窯焼きピザのお店。あんなにも大人気のお店とは。Mizuho横浜在住。