赤丸味噌をいただきましたが。赤丸味噌をいただきましたが。ハズレなしの一杯をいただきたく、期待をふくらませての訪店です。(私は博多市の大名本店まで足を運ぶなど、けっこう一風堂ファンです。大名本店訪店時のブログ→http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-863.html)暖簾をくぐると、タペストリーにはおすすめの一杯が!これだ!今日は「これをいただく!」とすぐに決断しました。店内に入るとかなり素晴らしい和を意識されたレイアウトです。店員さんもすごく静かでしたので、入って大丈夫なんかな~と思いましたが。世界で活躍するチェーン店ですね。注文させていただきましたのは、おすすめの“味噌赤丸大盛@910”です。プラス50円で大盛をいただきました。注文してから配膳まで、10分ほどでした。厨房がオープンのため、配膳されるまで見ていました。女性従業員がつくっているためか、湯切りがあまいんです。湯気が立っていな~~~い。配膳され、どんぶりを触ってみると、冷たいんです。スープをのんでみると、、、ぬるいんです。味は???MOTTAINAI!→もったいないんですよね~~~すごく味噌の深味ととんこつのコクがマッチングし、最高の味なんです。実にMOTTAINAI続きまして麺です。麺は中太のちぢれタイプで、コシもありスープとの相性もGOODです。(スープがアツアツでしたら、最高なのに。)チャーシューは薄切りで、スープもぬるいので美味しく味わえないのが残念です。スープがアツアツで、チャーシューが冷たくなかったら最高なんですけどね。最後に一風堂といえば、穴あきレンゲで最後までいただいてしまいますよね。最後のほうでは、スープの温度は最高に残念でした。以上、本日の“一風堂”さんでした。これで910円は高すぎですね。店舗を拡大するといろいろ問題でてきますね。まっ、ここは博多ではないから仕方ないのですが。