この春は、近所の知り合いの方からたくさんの山菜をいただきました。たらの芽、こしあぶらは、天ぷら。わらびは、生姜とかつおぶしをかけたおひたしと卵とじ。水ぶきは、油あげと煮物。こごみは、天ぷらとごまみそ和え。中でも、今年初めて調理した「こしあぶら」の天ぷらは、最高でした。今まで知らなかったのですが、山菜の王様と言われているそうです。山菜をいただけることに感謝。お客様にも喜んでいただけることにも感謝しています。~10:00よくある。