用意するもの作り方サバの味噌煮ブリ大根に続く魚料理2品目!サバは秋が旬ではありますが、味噌で温かく煮込んだサバは冬にこそふさわしいですよね!では、始めましょう。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25用意するもの※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。使うものはこちら!()内は使っている量と切り方を記しています。(1/2本太い千切り)ちなみにすでにしてある下ごしらえはこちらで!第4回一週間レシピ準備編ブリ大根やサバ味噌などの和食の定番も!一週間分のメニューをまとめて仕込みます。10g(小さじ2)・野菜を加熱しますタケノコ以外の野菜レンジで600w3分加熱。キャベツのみ追加で2分加熱。火が通ったらボウルに入れて冷ましておく。・サバ味噌を作るまずは鍋で多めの湯を沸かし、サバを10秒ほど茹で、ザルにあける(湯は捨てる)鍋に今度は合わせ調味料1を入れ、一度沸かしたらサバとタケノコを加えて弱火で煮込む。煮汁をサバにかけてやるとなおよい。煮汁が半分ほどになったら出来上がり。・付け合わせの和え物を作る野菜に合わせ調味料2を加えて和えるだけ。皿にサバ味噌、小鉢に和え物を盛り、完成です!付け合わせに和え物を添えました。温野菜をポン酢マヨネーズで和えたものですね。今回は冷ましましたが、温かいまま食べても美味しいかと思いますよ。サバ味噌は、もっと甘い方がいい人は砂糖を加えてもよいですが、あまり砂糖を入れたくないという人はハチミツでも美味しいです。ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。第4回一週間レシピ献立4-2・豆腐を使ってヘルシー!和風豆腐ハンバーグ豚肉を使いつつ豆腐も加えてヘルシーに仕上げつつもボリューミーにした一品。レンコンとタケノコも食感のアクセントに入ってます。大量のキャベツの千切りとおろしポン酢でさっぱりぺろりといただけちゃうレシピに仕上げました。第4回一週間レシピ第4回一週間レシピ準備編ブリ大根やサバ味噌などの和食の定番も!一週間分のメニューをまとめて仕込みます。簡単に節約して自炊をするなら一週間まとめてやるのが賢い!あとは食べたいときに仕上げをするだけ!第4回一週間レシピ献立4-1・ごはんに合う!キンピラポーク炒め主菜のポーク炒めと副菜のきんぴらごぼうを合体して新しいおかずに!レンコンや大根も加え、仕上げに半熟卵乗せ。今流行っているような気がする中華風のカレーを簡単に作ってみました。キムチを使うのがポイント!タケノコやもやしのシャキシャキ食感が楽しい炒め物のようでカレーのような不思議な料理レシピ。冬の和食で魚料理と言えばまずはブリ大根。ブリの冬の旬だし、作るべきですよね。今回は他にもたくさん具材を加えているのでまるで筑前煮のようにカラフルなブリ大根レシピになっていますよ!第4回一週間レシピ献立4-5おうちごはんだから作れる!豚キムチお好み焼きお好み焼き屋さんに行かなくても自炊なら簡単に作れる!人気の豚キムチのお好み焼きを、特製とろとろもちもち生地で、フライパンで仕上げていきます。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。