手前は薄切りトマトに小柱をのせたもの。「翡翠仕立て」というスープは「江戸菜」で緑色になっているのだそう。江戸菜、よくわからないけど。ワゴンサービスで作ってくれるのですが、ふんわり絶妙な味。一名、おかわりをしました。「別料金でございますが」といわれたけど(笑)最初にお酒の担当で来た人がソムリエバッチをつけた若い外人。次に、ワゴンサービスで、甕(かめ)入りの古酒をすすめられる。「申し訳ございません。日本に来て日が浅いんですよ。道理で、英語にすぐ反応しなかったわけね。修行中というわけですか。写真は忘れましたが、さらに、さらに、お料理は続き、最後の冷麺。ココナッツミルクがはいってるかのような味の濃厚スープで、おいしかったです。おいししものを食べたから、がんばって働かなくちゃ。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理TaekoLovesParisさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。40メニューを読んでるだけで、お腹がなりますね。江戸菜とは、高菜のことのようです。フカヒレなんて、2年も口にしてません。カメ入りの古酒・・・味のほうが気になります。カメ、姿のままはいってる・・・とかじゃないですよね。おいしい写真を見せてもらったから、夕飯支度しなくっちゃ。23:46)いま、Inatimyさんのゴミの記事読んできたとこです。<江戸菜とは、高菜のことのようです。>→教えてくださってありがとう!ごめんなさい。