15日は金沢でセミナー。小嶋隆史先生のおかげです。一昨日は神戸でセミナー。山田一美先生のおかげです。昨日は文京区湯島でセミナー。日吉俊行社長のおかげです。日吉社長は中川清徳先生にご紹介いただきました。今日は千代田区三崎町でセミナー。小串広己社長のおかげです。明日は港区新橋でセミナー。ほんとうにありがとうございます。ありがとうございます。ありがとうございます。きなかき氷屋があります。店の面積はわずか1坪。屋台を思い浮かべてください。1坪くらいの屋台です。店として狭いことは間違いありません。氷やシロップ、トッピングするフルーツなど材料を保管する冷蔵庫は必要ですね。氷を削る機械も不可欠だし、食器類もある程度の数を収納しておきたい。食器を洗うシンク、かき氷をつくる調理スペースも必要です。人だって最低1人は店内に入りたい。工夫すれば1坪でも経営できます。実際、やっている店があるわけですから。あなたはいま、なんとなく思い浮かべていますね。1坪くらいのかき氷の店を。ありがとうございます。このお店、1ヵ月でどれくらいの売上だと思いますか。(そんなこと急に聞かれたってわからない)そうですよね。