解凍後、ラップを外しフライパンを熱します。フライパンが熱くなったら、油をひいて、解凍した「手ごねハンバーグ」を焼く。焦げ目がついてきたら、裏返して、裏面も焼きます。両面焦げ目が付きましたら、「手ごねハンバーグ」が1センチ程かくれるぐらいに、お水を入れて、蓋をして、蒸し焼きにしてください。真ん中が少し膨らみ、お箸をさしてみて、透明の肉汁が出たら出来あがりです!お好みで、付属の「ハンバーグソース」をかけてお召し上がり下さいませ。普通のお醤油でも美味しく召し上がっていただけます。★卵を使用していないので、卵アレルギーをお持ちの方にも安心して召し上がっていただけます。わたしがおすすめします地元新聞社社員の「ココがすごい!」近江牛なら信頼のかねきちで!近江牛専門店「かねきち」は大正10年の創業。食肉における品評会などで数々の受賞歴を誇ります。近江牛ブランドの歴史と伝統を守るため、かねきちでは食肉市場からの枝肉(骨の付いた肉)1頭仕入れにこだわっており、熟成管理と迅速な解体作業の絶妙な鮮度管理は、品質を見抜く眼力と技術を持つ職人技によるものです。生産者、熟練の職人によって生み出される逸品をぜひ、ご賞味ください。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。09:00~19:00注文は24時間受け付け中です。営業時間外のメール返信は翌営業日になります。※休業日の出荷は行っておりません。4,980(税込)A5・A4ランクの近江牛の希少部位イチボを使い、ローストビーフを丁寧に焼き上げました。きち」が厳選した本物の近江牛の美味しさを是非一度、ご賞味ください。¥8,980(税込)A5・A4ランクの近江牛の希少部位イチボを使い、ローストビーフを丁寧に焼き上げました。きち」が厳選した本物の近江牛の美味しさを是非一度、ご賞味ください。¥6,500(税込)本場の、A4ランク以上の近江牛の切り落としです。カレー、肉じゃが、焼肉風炒めなどに。使いやすい小分けパックにて。9,000(税込)日本三大和牛の一つ、近江牛のおいしさを是非お試しください。¥4,980(税込)近江牛のロースを、約40日熟成させました。美味しい近江牛が更にやわらかく美味しくなりました。¥3,280(税込)《参考》送料(東京都)¥0※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。