メインは阿部かまの揚げかま。アスパラとか、ねぎとか、海老とか、いかなどなど、いろんな揚げかまをスライスしてお刺身に。・・・と思って作ったキャベツの煮びたし胡麻味噌バージョンは。美味しすぎてそっこー完売。これ、ホントに美味い♡そして、前日から登場してる常備菜。豚生姜ひじきの炒り煮。見えて、豚肉、生姜、しらたき、人参、うち豆、干し椎茸、油揚げ、ひじき・・・と、8種類もの具が入った豪華ひじき。べらぼー美味くて♡ひじき嫌いなさぶろー山でさえ食べれたほど美味し。今回はお試し作成だったので、分量等すべて不明ですが、また次回作った時に計っておきます。汁物は、大好きな豚汁。スンドゥブさんで作る豚汁は、煮時間5分。最初に炒める時、「大根も人参も完全に火が通ってるじゃん」ってくらい、しーっかり炒めて作るのが美味い♡そしてご飯は、冷やご飯があったので、それで混ぜご飯。ベーコンと人参の生姜混ぜご飯。ベーコンだけど、ピラフじゃないよ。入れた生姜の風味が最強美味しくて、これをおかずに白ご飯が食えそうです。(多分、いっしーなら食べると思います。さじ1.5◎和風出汁の素・・・・・小さじ1/2◎塩・・・・・2本指でひとつまみ炒り胡麻・・・・・好きなだけ【作り方】1:人参とベーコンは5~6mmの角切りに、生姜は千切りにする。ベーコンはブロックのほうが噛んだ時に旨味がぎゅっとでて美味しいんですが、なければスライスでも。(スライスならベーコンは細切りに、人参も細切りで)2:◎印と生姜を鍋に入れ、中火にかける。蒸気漏れの少ない鍋なら無水でも大丈夫ですが、うちの鍋は蒸気漏れまくりなんです。人参が柔らかく煮れる程度の水(大さじ2くらいかな)を足してください。3:ふつふつっとしたら、人参とベーコンを入れ、蓋をして5~7分ほど、弱火で人参が柔らかくなるまで煮る。煮汁が多ければ、蓋を開けて煮詰める。煮あがった時、大さじ1~2程度の煮汁になるよう、煮詰めて調整。多少の煮汁は冷やご飯が吸ってくれるので大丈夫だけど、あんまり多いとご飯がべちゃべちゃになるのよね。4:レンジで温めた冷やご飯に3を入れ、さっくりと混ぜる。混ぜる時は、必ず温めたご飯に、温かい具を。両者の温度が違うと、綺麗に混ざらず、ムラになりますわよ。5:お好みで炒り胡麻をふって。辛さはないので、お子ちゃまでも大丈夫。(多分)ちなみに、相変わらず辛いものがNGなうちの子は、ひな「このご飯おいしーねえ♡」と、大喜びで2杯食べてました。(例年のこと、毎度のこと、うちの恒例行事、12時まで宿題しても終わらんかった。かしこ)そして、デザートには蜜いっぱいりんごをいただいて。さぶろー山の体重は、74.8kgです。(←また増えた~)で。大好きなガス袋のお店。本年度よりモニターブロガーに昇格させていただきました♡んとね、今まではプレミアムメンバーだったんだけど、(←ハイ。こんなんですが、一応プレミアムメンバーだったんです)今年からモニターブロガーにしていただいて、ちょっと偉くなったん。一般的な会社でイッタラ(ああ、大好きな誤字が。班長から部長になった感じかな。ここのページを見るとね、よう分かる。誰しもが知ってるようなそうそうたるメンバー様様の中に、おっかしーのが一人いる。(それ、あたし、あたし!)うん。おっかしーの、一人、いるわ。(おっかしーの、あたし!!)そしてあたしの場合、部長になりきれず、課長補佐(にもなりきれるか否か・・・)程度なうえ、なんであの写真をセレクトした、あたし。突っ込みたい気持ちも山々だけど。(いいんだよ、突っ込んで。好きなだけ突っ込んでいいのだよ)でも。部長になったからと言って、何が変わるワケでもなく、ブログはこのまま。頭のおかしさもこのままで。言うなら、お菓子を作る機会が増えた程度のものです。(他にできることがなくてスミマセン。)とりあえず、初回のお仕事として。大好きなあの子について、熱く語らせていただきました。(が、11:20現在、まだ更新されてないので、ご覧いただける方はもうちょっとだけお待ちください。今コッタさんが頑張ってるんで。夕方くらいには更新されると思うんで。