スーパー・マルエイ「風のまーけっと」で販売しております。農業研修生の受入と就農支援も行っております。2019.11.02昨年の今頃、寝床に就くと咳と痰が出るようになりました。風邪やインフルエンザの症状ではなかったので、1ヵ月ほど様子を見ていましたが、一向に回復しません。心配で医者に診てもらったところ、「高齢になり免疫力が衰えたのだろう」と告げられ、2週間分の薬を処方されました。健康を維持し増進しようと、食べ物や生活全般に気をつけ、その手の本を何十冊も読んできたものの、やはり老いを押しとどめることは難しいと実感しました。はじめとする防御システム、遺伝子レベルの解析、などなど実に膨大な研究がなされ、素人でもわかる情報があふれています。ところが、こと野菜となると、人間に比べると、あまりにも情報量が少なく、昔ながらの対処療法的な情報がほとんどです。人(他の動物も含め)には免疫という防御機能があります。それらは解明され、医療従事者でなくても健康に関心のある人であれば概要は知っているでしょう。同じように、植物にも身を守る防御機能があります。植物には血液がないので、人のそれとは異なるシステムでしょうが、確かにあると私は確信しています。病気にかかった野菜が、人が何もしなくても病気から立ち直ると、再び同じ病気にかかることは、まずありません。この現象から、人でいうところの「獲得免疫」のような機能が植物に備わっていると想像できます。農民のほとんどは、植物が本来持っている防御機能を信じ活用することなく、農薬に依存しています。病気や害虫が発生していなくても、「防除」という名目で、定期的に農薬を散布するのが常識です。そんな現実が一般化した原因の一端は、もちろん農民にあります。「なぜ作物は病気になるのか」などと病気の原因を考え面倒な対策をしなくても、農薬をかければ一応解決してしまうので、農薬が手放せなくなります。一つの原因は製薬会社をはじめとするアグリビジネスでしょう。人間向けの医薬ほどではないまでも、やはり農薬はビッグ・ビジネスです。このように農薬に懐疑的なことを書いた私でも、医者に薬を処方されると、つい飲んでしまいます。トマトを食べる生き物たち夏と言えば、枝豆、オクラ、そしてトマトですね。私は、これらが大好物で、毎晩食べています。帰宅すると、妻が用意してくれる料理を口にする前に、これらとヨーグルト、納豆、煮干しをまず食べます。夏を乗り切る私のスタミナ源です。信じる農薬をかけることを「防除」という。「防」には、病気や害虫が発生していなくても定期的に農薬を使い、その発生を未然に防ぐ意味合いが込められている。去年の梅雨明けは記録的な早さでしたが、今年はほぼ毎日だらだらと雨が降り続きました。こんなにも雨の日が多かった梅雨は記憶にありません。梅雨が明けたら、例年どおり猛暑が一気に襲ってきました。動脈産業と静脈産業つい最近、こぎれいな服装の若い女性が廃品回収している光景を目にした。鉄くずや壊れた機械などを回収する廃品回収業者といえば、中高年の男性と相場が決まっていた。農地は誰のものか?(3)まず、農地法の第一条の全文をここで紹介したい。