成都へ行ってきました!先日、中国の成都に行ってきました。今回は、そこで食べた料理についてお話したいと思います。成都の料理は、「四川料理」という中国4大系統の一つで、「辛い」で有名です。実際食べてみると、そのイメージに負けず劣らず、本当に辛かったです。唐辛子の辛さというよりは、山椒の辛さが強かったように思いますが、どの料理も真っ赤でした。加えて、ごま油を沢山使います。辛くて油たっぷりの料理を食べて、久しぶりに心からおいしいと思いました。確かにカロリーが高いのが気になりますが「健康のために油を摂らないように」という意識が、ここ10年くらい日本全体に刷り込まれていることに気づかされました。四川料理の三大要素だとわかりました。成都は、カロリーを気にせず、おいしいものを思いっきり食べるには最適な場所でした。日本からは直行便も出ていますので、ご興味あれば是非行ってみてください。