paprica+28ちょっとアメリカンな夕食がいいなぁ。ブッチャーでひき肉を買ってきて、ハンバーガーパテを作ってバンに挟むだけなのに、家で作るハンバーガーはお店のよりも美味しいと思う。バーガーと一緒に「いも」も食べたい気分だったので、相方に「ハッシュド・ブラウン」を作ろう!と言ってみた。ハッシュド・ブラウンは、朝ごはんに卵料理と一緒に食べるのが普通ですが。ま、いいよね、ということで。初めに言っちゃいますが、ハッシュド・ブラウン大失敗でした。そんなもの、わざわざ紹介するなよ、って感じでしょ。ま、失敗を繰り返さないための覚書として。じゃがいもをしゃりしゃりとおろして。水に浸してスピナーで水分を飛ばしました。←コレ失敗の原因その1。水分はもっとしっかりときるべき。絞ってしまった方がいいみたいデス。フライパンにオリーブオイルをひいてイモを入れまして。←ココで相方がオイルを入れすぎた模様...中火にかけていると、お芋に焦げ目がついてくる。相方が「適度に焼き色がついてきたら、ヘラで焦げを剥がすように混ぜてよね」と。その言葉に忠実に、私はせっせとイモを混ぜ続けたのです。