PIGS」に行ってきました。昨年11月にOPENしたカリフォルニアスタイルというお洒落なカフェ。意外にもラーメンもあります。「濃厚海老ラーメン」を注文。スープは豚骨・鶏ガラ・野菜の旨みが出ています。濃厚というほどではないですがしっかりとした海老の風味。麺は自家製の平打ち太縮れ麺。加水高めでツルンとしてます。具は肉、干し海老、筍、ワカメなど種類・量・質とも満足。ラーメンは他にも塩、塩ゴルゴンゾーラチーズ、味噌、豚骨と種類豊富。カフェのラーメンってことで期待していなかったけど以外にもちゃんと美味かったです。800円2014/12/27(土)日進市の「好来亭」に行ってきました。名東区から日進に先月移転した好来系のお店です。