navigationあした話せる嗜好品メディア、ルークスNEWTHEMERANKINGABOUTTOPNEWTHEMERANKINGSEARCHABOUTTOP釣り釣り用クーラーボックスの使い方は?鮮度を保って持ち帰る方法2019.02.04鮮度を保ったまま、釣った魚を持ち帰られるかどうかは、クーラーボックスの使い方によって大きく変わります。クーラーボックスの正しい使い方や、魚のサイズ別の正しい持ち帰り手順を知り、新鮮な魚が持つ本来のおいしさを堪能しましょう。中型魚以上を持ち帰る手順クーラーボックスを使いこなそうクーラーボックスを使うポイントクーラーボックスを利用するにあたり、正しい使い方についてしっかり学んだという人は少ないのではないでしょうか。なんとなくでも気軽に使えてしまうものだからこそ、あらためて正しい使い方をマスターしてみると、その優れた性能に気付くかもしれません。クーラーボックスの基本の使い方からチェックしていきましょう。氷や保冷剤、凍ったペットボトルで冷やすクーラーボックスとは、断熱材を張った携帯用バッグのことを指します。クーラーボックスそのものに冷却機能はないため、実質『保温箱』と考えて良いでしょう。クーラーボックスを保冷の目的で使う場合、内部になんらかの冷熱源を入れる必要があります。一般的に使用される冷熱源には、用意するのが簡単な『保冷剤』『ビニールに入れた氷』『ペットボトルの水を凍らせたもの』などがあげられます。これらをクーラーボックス内に入れて冷蔵庫のような環境を作り、釣った魚の鮮度を保つのです。魚に氷をあてないクーラーボックスを利用する際の注意点として、『直接魚に氷をあてない』ことをしっかりと覚えておきましょう。いうのは、海の魚には、淡水に触れると傷んでしまうという特性があるからです。これは、浸透圧の作用によって魚が水を吸い込んでしまうことが原因です。溶けた氷の影響を受けないようにするため、溶けても水分の出ない冷熱源を選びましょう。魚自体をビニールに入れたり、新聞紙で包んだりするのも有効です。釣った魚の鮮度を保ち、おいしく食べられる状態で持ち帰るには、釣ったその場で締めるのが1番です。ここでは、小魚を持ち帰る際の具体的な手順について紹介していきましょう。小魚は海水による氷締めがベスト小アジ・小サバ・キスなどのおよそ25~30cm未満の魚を締めるには、『氷締め』がおすすめです。氷締めとは、『潮氷』と呼ばれるたっぷりと氷の入った海水に魚を入れることで魚を絶命させる方法です。この締め方であれば、血抜きなどの手間も必要ありません。初心者でも挑戦しやすい方法と言えるでしょう。潮氷を作るのに必要な素材・道具は以下の4つです。海水バケツ(海水を汲めるものならOK)手順はとても簡単で、氷を入れたクーラーボックスに、バケツで汲んだ海水を注ぎ入れたら完成です。このとき使う氷は、板氷のような大きめサイズのものを選ぶのがおすすめです。小さい氷にくらべ解けにくいため、長時間釣りを楽しめるでしょう。氷締めで使ったクーラーボックスは、海水でとても重いため、帰宅前に水分を抜かなくてはなりません。このとき、保冷効果を保つため、氷はクーラーボックス内に残したままにします。氷焼けや浸透圧などの影響で魚が傷むのを防ぐため、ビニール袋やタオル、新聞紙などで魚を保護するのを忘れないようにしましょう。中型以上のサイズの魚を持ち帰る場合、小型魚とは違った手順が必要です。ここでくわしく見ていきましょう。中型魚は血抜き締めがおすすめ25~30cmを超える中型以上の魚に対しては、活き締めにしたのち、体内の血液を抜く『血抜き締め』が一般的です。締めたあとに血抜きの工程を加えることによって、魚の傷みを防いで鮮度を保つとともに、食べたときの血生臭さを軽減できます。白身魚の場合、血抜きの有無は、刺身にした場合の見た目の美しさにも大きく影響します。人に提供する目的での釣りならば、血抜きはぜひおこなっておきたい作業と言えるでしょう。釣った魚を締めるポイントは、魚が抵抗や苦しむ間もないほどに、素早くおこなうことです。はじめに、魚のエラの横と尾の付け根部分にある延髄にフィッシングナイフなどを差し入れ、延髄を切断します。足の早い青魚の場合、このとき一緒にエラを取り除くと、より生臭さを抑えられます。つぎに、あらかじめ海水を汲んでおいたバケツの中に、締めた魚を入れて血抜きをしましょう。血が抜けたら、クーラーボックスで保管します。持ち帰りは新聞紙などで包む血抜き締めをした魚を持ち帰る際も、小型魚と同様に、直接氷にあたることのないよう配慮しなければなりません。可能であれば、1尾ずつ新聞紙やタオル、ビニール袋などに包んでおくと安心です。移動に必要な時間を計算し、クーラーボックス内の冷熱源の量を調整しておきましょう。暑い時期の場合には、やや余裕を持った調整がおすすめです。冷気は下方へと流れるため、魚の上に氷を置くのが基本です。手間暇かけて手にした魚を最後の最後でダメにしてしまうことのないように、最後まで気を抜かず、細心の注意を払いましょう。クーラーボックスを使いこなそう釣りでクーラーボックスを使う場合、「氷と魚を一緒に入れておけば良い」と考えている人は少なくないはずです。クーラーボックスを正しく使えるかどうかは、魚の鮮度や味を大きく左右する重大なポイントです。魚の保管以外にも、クーラーボックスには、魚を締める道具としての役割もあります。クーラーボックスを使った氷締めを覚えることで、小型魚を締める手間がグッと省けることでしょう。クーラーボックスの使い方についての知識を深め、より一層便利で快適な釣りを楽しみましょう。釣り初心者が知りたい基本知識。釣りが人気の北海道の魅力。狙える魚や釣りスポットをたっぷり...釣りのリーダーの長さはどれぐらいがいい?釣り別のおすすめを紹介2019.03.12釣り用のオモリを自作したい。鉛やその他の材料で作る方法2019.02.05海釣り初心者に必要な道具とは。入門セットでも十分釣りが楽しめる2019.03.10イカを餌にして本命を釣るコツは?鮮度を長持ちさせる裏ワザも紹介2019.02.12釣りの相棒にしたい腕時計5選。便利な機能とデザインをチェック2019.03.15釣りのオモリの基本。種類や重さ、目的に合った選び方など2019.02.01釣りウェアの夏用はこれ。涼しく快適に過ごす選び方を紹介2019.02.26夜釣りで役立つ釣り用ヘッドライト。ユニークなエピソードや代表曲...音楽理論を知って音楽を深く味わう。理論のさわりと勉強方法を...タトゥーの種類について。音楽ジャンルは分類が難しい?歴史背景や効果を理解して聴いて...憧れのジャズバーに行ってみよう。初心者が知りたい入店方法や...CULTUREシェイクスピア作品は何がすごいのか。ポイントやおすすめ作品...都市伝説の怖い話10選。怖いけれど知りたい都市伝説。世界に誇る日本の時計ブランド6選。正確で緻密なムーブメント...CRAFT多肉植物に使う土の配合の仕方。水はけの良い土をブレンドしよう初心者にもできる多肉植物の育て方。水やりのコツや置き場所に...メガネフレームの折れや歪みは修理可能?素材による違いと修理...正しい万年筆の持ち方。綺麗な文字を書くためのコツを紹介します時計のムーブメントの種類とは。基本知識や修理交換について包丁の種類と選び方。男の料理に欠かせないおすすめの包丁につ...FOODウイスキーのロックには3種類ある。ウイスキー通なら知ってお...意外と知らないカヌレの食べ方。美味しくカヌレを食べる方法とはこんなにあった、世界のカレーの種類。それぞれの特徴と魅力を...欧米ではブラックコーヒーは飲まない?コーヒーと砂糖の意外な...チョコレートの高級ブランド9選。高級店の逸品でセレブ気分を...テキーラを楽しむおすすめの飲み方。男性に知ってほしいヨガの本当の効果。心と身体に表れる変化とはクラシック音楽が聴けるカフェ12選。魅力的な日本全国の名曲...競馬予想に血統は必要なのか。釣りが人気の北海道の魅力。狙える魚や釣りスポットをたっぷり...記事ランキング1パチンコ初心者でも今日から遊べる。台の選び方や注意点を紹介2壊れてしまった靴は接着剤で直せる?おすすめの接着剤と使用方法3ボウリングの投げ方をわかりやすく解説。コツを覚えてスコアアップ4小説を書くアプリはどれがいい?Android・iPhone・iPad別に紹介5ボウリングで上手く投げるコツをおさらい。負けず嫌いなあなたにALL特集ランキング1芸術は永く時は短し。2大人のお酒の嗜み方。UP!4ニッポンの伝統芸能。5大切なあの人へのプレゼント。