サマルダラってどんなハーブ?NHKせかほしで話題のブルガリアのハーブソルト!日本でも買える?実際に購入した人の感想は?世界は美しいモノでできている文楽・和物ラブ。NHK『美の壺』と『せかほし』で美しいモノ・美味しいモノに心ときめく日々。初心者にわかりやすく紹介。『せかほし』こんにちはー。ウィーン・ブルガリア」世界はほしいモノにあふれてる岡根谷さんは、世界60カ国以上の台所や市場を回ってレシピをゲット。CookPadやnoteでもレシピを公開しています。目次サマルダラ:世界はほしいモノにあふれてる(せかほし)に登場したブルガリアの幻のハーブ!せかほしに登場したサマルダラのハーブソルト!スタジオでサマルダラ実食!JUJUさんと春馬さんも大興奮!サマルダラはどこで買える?サマルダラをブルガリアのスパイスショップから直接とりよせるサマルダラをネット購入した人を発見!送料はどのくらい?サマルダラの代わりに使える食材は?サマルダラ:世界はほしいモノにあふれてる(せかほし)に登場したブルガリアの幻のハーブ!岡根谷さんは、今回はウィーンとブルガリアの市場に行って、いろんな食材を調達してレシピをゲットするというミッションを遂行。新鮮な食材と少しの手間で極上の食事やスイーツが次々と登場。どれも美味しそうでしたが、特にらら子が注目したのは!!!岡根谷さんがブルガリアで手に入れた万能調味料サマルダラのハーブソルト。サマルダラは、ブルガリアのハーブでガーリックのような香りとはちみつのようなやわらかさが特徴。garlicとも呼ばれているそうですが、バルカン山脈でしか育たない幻のハーブなんだそうです。ほしに登場したサマルダラのハーブソルト!岡根谷さんが市場でゲットしたのは、サマルダラとソルトを合わせたハーブソルト。すりつぶした葉っぱに塩を混ぜて乾燥させて作るので、ひと振りするだけで、コクとうま味が出るらしいです。番組では、パンにバターをぬってサマルダラを振りかけて「はい、サンドイッチ!」さらにフープロかミキサーにかけただけのトマト果汁に振りかけて、冷製トマトスープ!トマトスープにクリームチーズを浮き実にした赤白の色鮮やかなスープ。見てるだけで、ごくりと生唾がわいてきました(^^;スタジオでサマルダラ実食!JUJUさんと春馬さんも大興奮!声をそろえて「ほしい!サマルダラ!」と叫ぶお二人が試食したのは、おにぎり。待ちきれずに「サマルダラをくださーい♪」と歌い出すシンガーJUJU@ちょっと昭和風味。かわいいなぁ(*^^*)あ、ちなみに若い方はご存じないかもしれないけど、元歌は堀江淳さんの大ヒット曲「メモリーグラス」です。♪水割りをくださーいで始まるねんな。ま、それはさておきサマルダラ、ふりかけただけでも美味しい。食べてとろけるJUJUさん。「僕はこの、cucumber(キューカンバー)を......」といいながら口に入れた瞬間、異次元に飛ぶ春馬さん。どんな味なんだろう??食べてみたーい。サマルダラはどこで買える?すっかり興奮していたところ、無情にもテロップが表示されます。「サマルダラは日本では売ってません。」まじかーまじかーまじかー。ちなみに、おにぎりが盛り付けられていたお皿は「トロヤン焼き」という、ブルガリアの名産だそうです。ひとつひとつ手作りで味わいがすべて違うんですんって。Twitterにはまさに、サマルダラとお土産のトロヤン焼きをアップしている方が!(晴のっち曇りさん、アップありがとうざいます)テレビ見てたらブルガリア料理が紹介されてた。この間行ったときにいただいたハーブ塩のサマルダラとお土産に買ったトロヤン焼き。なつかしくなって取り出してきた。2019ブルガリアに行けばふつーに買えるんですね。行く予定はないしなーぶつぶつ。高くないけど、送料が、なー。サマルダラをネット購入した人を発見!送料はどのくらい?このブログにも「買ってみました」とコメントを寄せてくださったかたがいましたが、Twitterでも実際に購入した方を発見しました!送料が2500円ほどかかるそうですが、きっかり2週間で到着。送料がかかるのでシャレナソルなども買ったそうです。サラダにふりかけても美味だったとか。(@ipcressphiles)さん、アップありがとうございます。見てどうしても味わいたくなり、ブルガリアのサイトで購入。送料が2,500円ほどかかるため、ついでにシャレナソルなども買ってみた。料理が楽しくなりそう。因みにサラダにふりかけたら美味だった。2019ちなみに、シャレナソルというのもブルガリアの有名な国民的調味料です。2016サマルダラの代わりに使える食材は?日本で売ってないとすると、なにか代わりになるものはないじゃろか。日本で似たような食材ってなんだろう??えーとえーと、クレイジーソルトとか、サラダエレガンスとかかな?と、考えたのですが、クックパッドのレシピに載ってた岡根谷さんのコメントによると、サマルダラ以外でも、「オレガノ+塩」や日本の「香り塩」やゆかりなど、同じように使って色々ためしてみてもよいかもしれません。粉チーズを入れると味のバランスがとれてよりおいしくなります。出典:https://cookpad.com/recipe/5840906なるほどー。ご飯の友「ゆかり」もありか。クレイジーソルトやサラダエレガンスもありかな(笑)あんがい粉チーズがポイントかもしれませぬ。試して見る価値ありですぞ!さっそくためしてみようと思うらら子でしたー。関連記事NHKせかほし【バックナンバー】2019年NHK世界はほしいモノであふれている[人気ランキング]こんにちは。NHK世界はほしいモノにあふれてる:出演者情報もお見逃しなく!こんにちは~。『せかほし』は、「セーター」。寒くなると恋しくなるセーターが登場します。”心も体もほっこり、...記事を読むNHKせかほしイギリス・ティー文化:お店や場所はドコ?「英国ティー文化をめぐる旅」バイヤーは岩谷好和さん!世界はほしいモノにあふれてるネタバレ:出演者情報もお見逃しなく!こんにちは~。『せかほし』は、「英国ティー」。ブリティッシュティーざますよ。NY」世界はほしいモノにあふれてる:ネタバレ出演者情報もお見逃しなくこんにちは~。『せかほし』は、みんな大好き「ベーグル」。アメリカ・南米」番組紹介のお店や場所はドコ?世界はほしいモノにあふれてる:出演者情報もお見逃しなく!こんにちは~。『せかほし』は、「究極のコーヒー」。香高いコーヒー、変わったコーヒーカクテル...記事を読むNHKせかほしで紹介されたリュテニツァ(リュテニッツァ)ってどんな料理?:岡根谷実里(おかねやみさと)さんのレシピこんにちは~。バイヤーはマロッタ忍(しのぶ)さん!世界はほしいモノにあふれてるネタバレ:出演者情報もお見逃しなく!こんにちは~。