洋菓子・ケーキ・ギフト・お菓子・お土産・記念日にぜひどうぞ北名古屋市の片隅で、地元の皆様に愛されるケーキ屋を目指します。洋菓子・ケーキ・ギフト・お菓子・お土産・記念日にぜひどうぞ北名古屋市の片隅で、地元の皆様に愛されるケーキ屋を目指します。西尾市の製茶メーカーから直送でやってくる石臼抹茶を生地にもクリームにも、飾りのマカロンにも贅沢に使用したお菓子です。伝統菓子のオペラはコーヒークリームとコーヒーシロップを浸したビスキュイジョコンドとチョコレートのガナッシュを味わうお菓子ですが、それを抹茶に変えました。最近、多くの洋菓子店で出されているお菓子ですが、色々とこだわりを取り込んで作りましたよー。最高の品質の抹茶の香りを引き出すために、あえてお酒は使っていません。ガナッシュを二層入れることによってよりオペラらしく、抹茶の苦味を程よく抑えることが出来たと思います。飾りのマカロンは、中にゆであずきをサンドしたこだわりのマカロンです。新緑の季節に、みどりのお菓子を召し上がれ。キーを押して検索します。