酢飯屋の岡田大介さんとずっと研究している寿司と熱燗のペアリングを発表します。甲府の名店「発酵酒場かえるのより道」で定例コラボをします!2020/01/112020年になりましたね。今年もよろしくお願いします。個人的に年末年始の決意表明的なエントリーは苦手なので割愛させていただきます。moreInつれづれSAKETIMESがついに日本酒オンラインサロンを始めるってよ!!!2019/12/26日本酒業界のベンチャー企業の筆頭であるSAKETIMESさんが満を持してオンラインサロンを始めるようです。酢飯屋の岡田大介さんとずっと研究している寿司と熱燗のペアリングを発表します。その土と水で作られた酒器で地酒を味わう。新宿高島屋さんにてフロアとお湯を沸かす日が来ました。more熱燗DJつけたろう日本酒に対する愛情を熱燗で表現する熱燗DJ。様々な観点からアンダーグラウンドな熱燗の世界を探求。