金持ちでも食べ物にこだわらず、旅行にお金を使う人もいれば、余裕がなくても食べ物は安心できるものを食べたいという人もいる。現在の経営面積は70haになる。作付品目は数多く、小麦や20種類のジャガイモ、ホウレンソウ、カラフルニンジン、タマネギ、チコリ、キャベツ、白キャベツ、パースニップ、根セロリ、セロリ、カボチャ、ビーツ(赤・黄)、イチゴ、ルバーブ、スイートコーン、アーティチョーク、黒カラスムギ(注:雑草防除のために育て、種子を販売)など多様な作物を生産している。して多品目を手がけるのは連作障害の回避に加え、リスク軽減のためだ。有機栽培を始めたときからそうしてきたという。親子が最も重要だと考えているのは、顧客への直販であり、有機栽培はそのプラスαという位置づけになる。キヒラマリコ1985年、愛知県生まれ。2011年、オランダへ移住し、食や農業に関するリサーチ、本誌や馬鈴薯専門誌『ポテカル』への寄稿を開始。Sciences農村開発コミュニケーション修士卒業。communicateを立ち上げる。世界の赤ちゃんとたべもの』を発行。アドバイザー試験合格。