今回は大好物のチキン南蛮を初めて作ってみました。「家飲みおつまみ」の文字を見つけ、熟読してしまいました。そこに載っていたのが、今回作ったチキン南蛮でした。得意の唐揚げにひと手間食われるだけで作れそうなので、挑戦してみました。みじんぎりを電子レンジでチン※雑誌ではキュウリのみじん切りも入れていましたが、今回は省きました。タルタルソースを作るゆで卵、玉ねぎのみじんぎりにマヨネーズをたっぷり加え、そこにレモン汁と塩コショウで味を整えて混ぜ合わせます。厚さが均等になったら小麦粉を軽くまぶす4.溶き卵にくぐらせてから油で揚げる。この溶き卵を付けてあげる所が、あの独特な衣の秘密なんですね。むね肉が大きめだったので、大満足なボリュームとなりました。揚げたてのチキン南蛮は文句なしの美味しさでした。揚げた鶏肉ってなんでこんなに美味しいんだろう・・・そして食べてる途中で、あることが閃きました。チキン南蛮っを具にしてホットサンドを作ったら間違いなく美味しいはず!!と、言うわけで、明日の朝、ホットサンドにしようと思います。Tagコメント(0)|トラックバック(0)|Edit|ページTOPコメント名前タイトルメールアドレスURL本文コメントを入力くださいパスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するトラックバックhttps://ark-treasure.com/tb.php/429-8fa6cf1bこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)スポンサーリンクプロフィールAuthor:ぷ~すけアウトドアと料理が趣味の二児の父。食べ歩きなどについて綴っています。Webビジネス成功メソッド。