先日、京都に行った際に、以前から気になっていた緑寿庵清水というお店に寄ってきました。ここは日本で唯一、手作りで金平糖を作っている老舗です。皇室のご婚礼の際に、引き出物に使われていることで有名だそうです。京都大学の近くにある本店は、小さいながらも趣のある店構え。様々な味の金平糖が所狭しと並んでいます。店員さんが幾つかの味の試食をさせてくれました。(^^)購入したのはこの3種類。天然水サイダーと生姜とニッキ。これらは比較的リーズナブルでしたが、金平糖と思うと高価です。(^^;;金平糖は噛んで食べるものらしいです。した食感で、甘さがさっぱりしています。子供の頃に食べた金平糖とは別物と思うくらい美味しい!!買った味の全てを気に入りましたが、特にニッキはたまらない美味しさです。この暑さの中でも飴のように溶けたりしないらしいので、家族でゆっくり楽しもうと思います。