※1部屋の人数をご入力ください。【チェックイン前もゆったりと】ご宿泊のお客様は1Fラウンジ「古窓」をチェックイン前の12時よりご利用いただけます。早めのご到着でお茶を飲みながらくつろいだり、お気に入りの本を読んだり、どうぞご自由にお休みくださいませ。17時〜17時半にアペリティフを、20時以降に北海道のお酒をご用意しております。_【4〜6月限定】≪オホーツク海明けの活毛蟹と北海道産生ぼたん海老の旬一皿≫ご夕食翠山御膳オホーツク海明けの活毛蟹とぼたん海老のお造り(写真はイメージです)。夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。この時季食べていただきたいと選んだ食材は、流氷の下の冷たい海で身が引き締まり味噌をぎっしり蓄えた「オホーツク海明けの活毛蟹」と、ぷりぷりで濃厚な甘みの「北海道産生ぼたん海老」。活毛蟹は脚を氷水にくぐらせ花を咲かせて刺身に、脚のつけ根のだき身はボイルに。濃厚な蟹味噌とともに、生と茹での両方をお愉しみいただきます。記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。夏目より一言〜「活毛蟹に添える2種類のつけダレにも工夫を凝らしています。1つは酢、淡口醤油、みりん、しょうがの絞り汁、白だしを合わせ、さらに炙った利尻昆布を浸して一晩置いた『かに酢』。1つはペースト状にすった白ごまに梅肉を練り込み、酒や醤油、みりんで味を整えた『梅肉しょうゆ』です。このタレで召し上がっていただくと、毛蟹の繊細な甘みが増し、旨みがより一層豊かに広がります。食べ比べもお愉しみください。★特典★ご夕食時に料理長の旬の一皿「オホーツク海明けの活毛蟹と北海道産生ぼたん海老のお造り」をご用意いたします※漁の状況により産地が変更になる場合もございますのでご了承くださいませ。半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。〜夏目総料理長の翠山御膳〜その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。【4〜6月限定】≪オホーツク海明けの活毛蟹と北海道産生ぼたん海老の旬一皿≫ご夕食桑乃木8,000円コース濃厚な蟹味噌とともにお召し上がりください。夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。この時季食べていただきたいと選んだ食材は、流氷の下の冷たい海で身が引き締まり味噌をぎっしり蓄えた「オホーツク海明けの活毛蟹」と、ぷりぷりで濃厚な甘みの「北海道産生ぼたん海老」。活毛蟹は脚を氷水にくぐらせ花を咲かせて刺身に、脚のつけ根のだき身はボイルに。濃厚な蟹味噌とともに、生と茹での両方をお愉しみいただきます。記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。夏目より一言〜「活毛蟹に添える2種類のつけダレにも工夫を凝らしています。1つは酢、淡口醤油、みりん、しょうがの絞り汁、白だしを合わせ、さらに炙った利尻昆布を浸して一晩置いた『かに酢』。1つはペースト状にすった白ごまに梅肉を練り込み、酒や醤油、みりんで味を整えた『梅肉しょうゆ』です。このタレで召し上がっていただくと、毛蟹の繊細な甘みが増し、旨みがより一層豊かに広がります。食べ比べもお愉しみください。★特典★ご夕食時に料理長の旬の一皿「オホーツク海明けの活毛蟹と北海道産生ぼたん海老のお造り」をご用意いたします※漁の状況により産地が変更になる場合もございますのでご了承くださいませ。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(8,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。【4〜6月限定】≪オホーツク海明けの活毛蟹と北海道産生ぼたん海老の旬一皿≫ご夕食桑乃木5,000円コース濃厚な蟹味噌とともにお召し上がりください。夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。この時季食べていただきたいと選んだ食材は、流氷の下の冷たい海で身が引き締まり味噌をぎっしり蓄えた「オホーツク海明けの活毛蟹」と、ぷりぷりで濃厚な甘みの「北海道産生ぼたん海老」。活毛蟹は脚を氷水にくぐらせ花を咲かせて刺身に、脚のつけ根のだき身はボイルに。濃厚な蟹味噌とともに、生と茹での両方をお愉しみいただきます。記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。夏目より一言〜「活毛蟹に添える2種類のつけダレにも工夫を凝らしています。1つは酢、淡口醤油、みりん、しょうがの絞り汁、白だしを合わせ、さらに炙った利尻昆布を浸して一晩置いた『かに酢』。1つはペースト状にすった白ごまに梅肉を練り込み、酒や醤油、みりんで味を整えた『梅肉しょうゆ』です。このタレで召し上がっていただくと、毛蟹の繊細な甘みが増し、旨みがより一層豊かに広がります。食べ比べもお愉しみください。★特典★ご夕食時に料理長の旬の一皿「オホーツク海明けの活毛蟹と北海道産生ぼたん海老のお造り」をご用意いたします※漁の状況により産地が変更になる場合もございますのでご了承くださいませ。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(5,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。■早得55プラン■ご宿泊の55日前までのご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただける上、アーリーチェックイン14時&レイトチェックアウト12時でのんびりお過ごしいただけます。〜ご夕食は「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意〜その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。■早得55プラン■ご宿泊の55日前までのご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただける上、アーリーチェックイン14時&レイトチェックアウト12時でのんびりお過ごしいただけます。〜ご夕食は名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理をご用意〜メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(8,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。旬の味覚をお愉しみくださいませ。■早得55プラン■ご宿泊の55日前までのご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただける上、アーリーチェックイン14時&レイトチェックアウト12時でのんびりお過ごしいただけます。〜ご夕食は名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理をご用意〜メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(5,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚をふんだんに使用し、彩りや盛り付けにも工夫を凝らします。■早得28プラン■ご宿泊の28日前までのご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただける上、レイトチェックアウト12時でのんびりお過ごしいただけます。早めの旅のご計画でリーズナブルな旅をお愉しみくださいませ。〜ご夕食は「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意〜その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。■早得28プラン■ご宿泊の28日前までのご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただける上、レイトチェックアウト12時でのんびりお過ごしいただけます。早めの旅のご計画でリーズナブルな旅をお愉しみくださいませ。〜ご夕食は名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理をご用意〜メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(8,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。お料理イメージ■早得28プラン■ご宿泊の28日前までのご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただける上、レイトチェックアウト12時でのんびりお過ごしいただけます。早めの旅のご計画でリーズナブルな旅をお愉しみくださいませ。〜ご夕食は名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理をご用意〜メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(5,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。【早得14】ご夕食翠山御膳/ご宿泊の14日前までのご予約で料金お得!【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。お得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。〜ご夕食は「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意〜その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。お得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。〜ご夕食は名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理をご用意〜メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(8,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。お得な料金でお泊まりいただけます。※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。〜ご夕食は名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理をご用意〜メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。名物の十割蕎麦や季節のお鍋などを盛り込んだコース料理(5,000円コース)をご用意いたします。メインには備長炭火焼をお愉しみくださいませ。和食ビュッフェをお召し上がりください。【少しカジュアルな夏目総料理長の翠山御膳】山椒だれに漬け込んだ「ルスツ高原豚」の焼き物などをどうぞ【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。通常よりも少しカジュアルな価格でお愉しみいただける「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。こちらの御膳では、料理長特製の山椒だれに漬け込み焼き上げる「ルスツ高原豚」をお召し上がりいただけます。お手頃ながらも素材を吟味した期間限定のコース料理をご賞味くださいませ。〜夏目総料理長の翠山御膳〜その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。コース内の焼き物は料理長特製の山椒だれに漬け込んだ「ルスツ高原豚」でございます。ルスツ高原豚は肉質がとても柔らかく脂肪がさっぱりとしているのが特徴で、美容に良いと言われるビタミンBを通常の豚肉より多く含んでいます。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。半個室の落ち着いた食事処にてご用意する「夏目総料理長の翠山御膳」プランです。その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。■ウニ付・翠山御膳プラン■ウニを追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。半個室のお食事処にて「ウニ付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。翠山御膳】贅沢な磯の香りを心ゆくまでコリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。鮑のお造りを追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。半個室のお食事処にて「鮑のお造り付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。※事前のお申込みで、鮑の「お造り」を「焼き」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。活毛蟹(ボイル)を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。毛蟹独特の旨みと甘みを味わうなら、やはり「活」がおすすめです。蟹身のきめの細かさ、上品な味わいをご堪能くださいませ。★特典★ご夕食時に活毛蟹をご用意いたします(1部屋に500gサイズ1杯)。〜夏目総料理長の翠山御膳〜その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。半個室のお食事処にて「活毛蟹(ボイル)付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。※事前のお申込みで、足を「洗い」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ(抱き身はボイルでのご用意でございます)。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。活毛蟹(ボイル)を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。毛蟹独特の旨みと甘みを味わうなら、やはり「活」がおすすめです。蟹身のきめの細かさ、上品な味わいをご堪能くださいませ。★特典★ご夕食時に活毛蟹をご用意いたします(1部屋に1kgサイズ1杯)。〜夏目総料理長の翠山御膳〜その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。半個室のお食事処にて「活毛蟹(ボイル)付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。※事前のお申込みで、足を「洗い」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ(抱き身はボイルでのご用意でございます)。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。翠山御膳】おもてなしの席にも特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。■タラバ付・翠山御膳プラン■タラバ(ボイル)を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。半個室のお食事処にて「タラバ付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。※事前のお申込みでタラバはお造りでのご用意も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。盛り付けや器選びにも気を配ります。プラン■コース料理内のお膳のお肉を100g増量にてご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。翠山御膳」をご用意いたします。半個室のお食事処にて和食をご用意致します。5件ごとに表示10件ごとに表示20件ごとに表示全件表示こちらは、TLS/SSLによる暗号化通信に対応しています。TLS/SSLによる暗号化通信を利用すれば第三者によるデータの盗用や改ざんを防止し、より安全にご利用いただくことが出来ます。暗号化通信には、シマンテック・ウェブサイトセキュリティを使用しています。