Funtime!!nyao(♂)の不可逆な日々を、チェスの騎士のように不規則にたどたどしく綴っていこうと思っています。と三連続で行くことになりそうです。今週は、保谷のアルカション。アルカション、すごく好きなのですが、保谷はちょっと遠い。以前だったら吉祥寺のキラリナにお店があったので、比較的楽に買えたのですが、それもなくなってしまって、かなりガッカリしていたので、こうしてまた会うことが出来てとても嬉しい。今回はこんな感じでケーキ買いました。春のケーキというよりは冬の名残りのケーキが多い印象。アルカションの久しぶりケーキ、まずは手堅くフレジェから。フレジェって、本当にお店の方針によって千差万別。アルカションの今回食べたフレジェは、大きさはそれほど大きくない立方体。これが食べごたえがあって。ムースリーヌ、スポンジともにかなり固めに作ってあって、いちごの固さと一体化している。フォークですっと切れるんですね。味の方も、クリームの甘さといちごの水気のバランスが最高。ムースリーヌはちょっと甘めぐらいがいいバランスですよね。大きさはこんなだけど、大きな満足感のあるフレジェです。次に、フロマージュクリュ。