この、筍も終盤にキテるというこの時期に、こんなにも大量の姫皮を所有してる人がいるかどうかは分からんのですが、もし。姫皮が売るほどあるーーー!って方がいらっしゃったら、是非。方】1:姫皮は細切りにし、◎印と混ぜる。姫皮を切る時は、必ず繊維に沿って。ちなみに、繊維は縦にはしってます。2:フライパンにサラダ油を熱し、1を薄く広げ、適当にちぎったとろけるチーズをのせる。火加減は中火くらいで。蓋は閉めませんよー3:焼き色がついたらひっくり返してさらに焼き、両面が焼けたら強火にして表面をさっと焼く。姫皮のガレットできあがり~♡お好みで、ケチャップを添えてもヨシ。パセリをふってもヨシ。黒胡椒やマスタードでも美味です。香る姫皮・・・きっと、酒のアテには最高かと思われます。かぎちゃん、来年は姫皮袋送るね。筍のオイル漬けで冷静パスタ。