非常に独特な隠語「符丁」を使って行われますが、(詳しくはコチラの記事をご覧ください。ゴットリ(以下同上)のように「競り下がっていく」競売もあるんです。商品が少なくて「欲しい」と思う八百屋さんがいれば、その競売は「競り上がって」行きます。「何としても、これを買いたい!」と思う八百屋さんが2人以上いれば、どこまでも「競り上がり」ます。※築地で有名なのは、毎年お正月のニュースになる「マグロの初競り」ですね。