2009年08月09日スプーン家マンチェスターで雨ニモマケズ、風ニモマケズ、英人ニモマケズ。(Sun)ダーが先週から休み、一週間がたちました。日々の苦労、だいぶ楽になるかと思ったのですが・・・ほ~~んの少しです。我が家の姫君、今日の昼からず~っと起きてます(今6時半)。日中に起きているのはいいんだけど、抱っこしていないと愚図りまくり。5時ごろから寝たかと思ったら5~10分後ぐらいに「フンギャー!」と突然大声で泣き出したり(3ヶ月コリック発生っぽい・・・)夫婦揃ってグッタリしてます。結膜炎、金曜日からだいぶよくなったのでストレスも減ってきてるんだけど・・・3ヶ月になるまで笑顔が見えなかったらどうしよう・・・とちょっと不安です。昨日もお疲れ気味だったのですが、気合を入れて一品作ってみました。ジャガイモのドフィノワーズ。時間が掛かりますが作り方は至って簡単。牛乳、生クリーム(牛乳の倍の量)にんにくをクラッシュしたものを鍋に入れて煮立てその中にスライスしたジャガイモを入れて5分間煮ます。にんにくを取り出し(捨てる)、ジャガイモを取り出して耐熱容器に押し込むように入れて上から残った牛乳+生クリームソースを掛けて180度のオーブンで1時間半。その後20分置いてからいただきます。Yummy英国はイングランドの北西部マンチェスターで生活しています。2009年5月30日に娘が誕生、3人暮らしがスタートしました。日記*今日もポーランドにて奮闘中。