最近1年があっという間に過ぎるようになりました。河口湖ドライブの時土産店見つけてきた獅子柚子です。して大きいですね~獅子柚子は大きいものになると1キロぐらい(普通の柚子の20倍)になるとか。別名「ジャガタラユズとかオニユズ」とか言われるそうで、柚子とは別の品種でブンタンの仲間だそうですよ。寒さには弱いようです。ジムへ行きましたら、こんどは友人から手作りの柚子ジャムをいただきました。それぞれ自慢の家庭の味を試食させてもらっています。富士山づくし≫こんにちは。獅子柚子、初めて見ました。姿を見ると、ネーミングも納得という感じですね。この柚子、お風呂に入れてみたいかも。エキスが出たら、体中が痒くなりそうですが。信さんのようにおいしい柚子味噌にするのが正解のようですね。]君平さんへ大きな獅子柚子を手に入れたのは初めてでした。鑑賞用として作られていたようですね。食べることに関してはおいしくいただけるようにいろいろ試してみます。柚子味噌をぬった焼きおにぎり(以前作って美味でした)柚子味噌に豚肉肩ロース切り身をつけこんで今夜焼いてみようと思ってます。お宮のそばの家になっています。恨めしく眺めています。]Hulaさんへ以前からこの獅子柚子使ってみたいと思っていたんです。]小紋さんへ河口湖の道の駅でみつけました。]我が家も菜園のお仲間から夫が頂いてきましたが我が家のは普通のゆずの大きなもののようです。始末しようか悩んでいる所です。ゆず味噌煮チャレンジしてみようかしら。]便利です元子さんへ今日も暖かいようで体がスムーズに動くようですね。柚子味噌是非作ってみてください。お肉にもお魚にも.....漬け込むだけでもとても便利です。フライパンにキッチンシートをひいて弱火で肉を焼き、柚子味噌をのせるだけでとても美味、香りとともに重宝しています。富士山づくし≫プロフィールAuthor:信さん体型はズングリおばさんでも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です今までの日記はこちらです。私のホームページ「信さんの部屋」です。FC2ブログのテンプレートデザイン研究プロジェクト。