浮き沈みの激しい健康食品サプリメン業界で受託製造加工や原料供給を行う栗山雄司のブログ。始めとした海外展開の話など機能性食品素材で介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることが夢です。そのためには、素材の研究開発とマーケット創造の両方が不可欠です。本ブログでは、その理想像を追い求めながら、その実践で得られた市場での生き残り術を紹介していきます。マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。近年は、機能性表示食品にも力を入れております。仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。設計・製造ノウハウkuriyamayujiComment(0)健康食品事業は、リコール(回収)とは全く無縁と考える人も少なくありません。実際、健康食品のリコールは、いろいろな理由で起こっています。医薬品成分の混入というのは、海外から輸入した商品(主に精力剤)からタダラフィルなど医薬品成分が検出され、回収されるケースです。意図的に入れているのですから、当然です。実際問題、私も、顧客から持ち込まれた商品を分析したら、タダラフィルが検出されたということもありました。普通、起こりにくい事例です。次に、意外に即回収になるのは、食品添加物の使用基準に反していたケース。過去、こういった事例を見て参りました。パントテン酸カルシウム:Caとして食品の1%以下グルコン酸亜鉛・ビオチン:栄養機能食品のみスクラロース:各種食品毎の配合量上限まぁ、なかなか一般消費者では判別できないケースなので、主に競合会社からの指摘により発覚することが多いため、リコールにつながりやすいのでしょう。責任の所在は、販売者と製造者の両方でしょうが、費用負担などは、力関係などもあるので、ケースバイケースでしょう。我々OEM会社も、他人事ではないのです。この添加物使用の部分ついて、販売者は製造者に丸投げですからね。意外に多いけど、表に出にくいのが表示上の問題のケース。商品を見ていて、たまに、これ間違えだろうというケースもあります。原材料表示で、食品添加物の欄に記載されているケースがあります。流通が合法であるかは別として、食品添加物での表示は間違え。欄には、食品添加物リストに記載されているものしか表示できません。表示するのであれば、食品添加物以外(いわゆる食品)の欄に表示する必要があります。リコールが起こった場合、責任は、販売者と製造者の両方でしょうね。過去にも紹介しましたが、酵母ビタミンの表示も、本ケースです。酵母ビタミンは、流通上、問題ないです。酵母もビタミンも、流通可能なものだからです。問題になるのは、表示上の問題です。過去に私が行政から受けた見解では、酵母とビタミン(添加物として)は、別々に記載が必要です。厳密には、酵母(葉酸含有)などとは表示できないはずです。理由は、添加された合成のビタミン類に変化がないため。製造助剤ではなく、単に混合されているだけと判断されているためです。酵母内のタンパクなどと結合が確認できるミネラル酵母とは別物なのです。いったリコールの場合、責任の所在が販売者と製造者に留まりません。原料メーカーにも責任が及ぶでしょう。原料メーカーは、納入規格書や調査書などで必ず最終商品での表示方法を提示しているはずです。販売者や製造者が書類に沿って表示したならば、責任は、提示した原料メーカーとなるです。そのため、原料メーカーは、必ずPL保険にリコール特約を付けます。大手さんなどは、この特約の有無をチェックするケースも多々あります。最終的な責任は、原料メーカーにあっても、リコールによる販売者や製造者のダメージも小さくないでしょう。原料を選定する場合は、慎重に行わなければなりません。使用して表示する側も原料メーカーが提示する表示名が正しいかも厳しくジャッチする必要もあるのです。その他、食品表示は、新旧で混在させてはいけないなど、結構、市場に流通する商品でも、多く見られます。大きな問題に発展することも少ないので、行政からスルーされていることも多い様に思えます。最後に、原料の品質の問題についてですが、以下のような例があります。規格成分を極端に満たしていなかった当然ながら、責任は、原料メーカーです。幅広く流通させていた場合などは、大規模なリコールになり得ます。想定外の出来事もあり得ます。健康食品事業には、リコールリスクが潜んでいます。(だから、原料販売も、リスクマネージメント分を価格に乗せなければならないので、薄利多売もできん。)その点を理解し、管理していかなければいけないのです。甘く考えてはいけません。サプリメントOEMTweetコメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。>仕事のガイド35万アクセスを超える前のノウハウを凝縮したブログ記事ガイド業務効率化の神ツールを紹介!成熟する健康食品サプリメント業界、勝てるセオリーで商品を作り、業務は効率化する!が非常に重要になってきております。参考にしていただければと思います。vol.4でプロテオグリカンの記事を書かせていただきました。秘密の赤ワイン順天堂大学の吉田先生と書かせていただいた書籍です。赤ワインのアンチエイジング成分について、一般の方でもわかりやすく書かれています。赤ワインを使った料理レシピが紹介されていたり、普通に読んで楽しい内容になっています。書籍の帯は、たかの友梨さんです。広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。業界人ならびに健康食品関係の企業は携帯必須。東京都のマニュアル最新版。機能性食品のデータブック神田昌典さんの本で一番好きな一冊。分厚いけど、あっという間に読めちゃう一冊。Kindle版もあり。アソシエイト・プログラムやバリューコマースを利用しています。オススメ書籍やスポーツ用品を示すのに活用しております。+マーケティング調査のためです。良い商品はオススメしても、本プログラムで儲けるつもりはないため、スポーツ用品などは、Yahoo!ショッピングや楽天も含め、最も安いショップでご購入いただければ幸いです。