岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。串兵衛.胡同!!ウィークデー火曜日、気の合う仲間と「串兵衛.胡同」さんで美味しい串揚げとビールを頂きました。場所は表町一丁目、シンフォニービルの西側、桃太郎大通り沿いになります。串揚げ屋さんは当店と桃太郎大通りを挟んだ向かいの山留さんに伺うことが多いです。当店、間口が狭いのでうっかり通り過ぎる可能性大です。店内は細長く手前にテーブル席・奥に小上がり席の構造、薄暗く蝋燭の炎が揺らめく雰囲気は素敵です。今回は3人でお邪魔し円形丸テーブルで頂きました、距離が近いのでじっくり話し込むには最適ですね。トイレは小上がり席側にあるので靴を脱いで行くが少し煩わしいでしょうか。串揚げはセット(特選?)でお願いし、飲み物は各自好きなものをお願いするスタイルです。生野菜と突き出し(豆腐・豚しゃぶ)で乾杯し、海老串・長芋が皿提供、その後串揚げが3~4種ずつ3回提供されます。厨房で揚げたものをトレイで持参し、テーブル上の保温板に置いてくれます。食べれば熱々を頂けますので、素材の好き嫌いを別にすればどれも美味しく頂けると思います。アルコール主体で臨めば串揚げの本数は適量だと思います。串揚げの間にも湯葉・海鮮サラダがあり、〆は天むすと・デザートもあります。く青空が広がっている岡山市内、今日は老舗の天神そばさんにやって来ました。混雑する12時台を避け13時20分頃伺いましたが相変わらず満席状態が続いています、先客が出るタイミングで入店出来、待ち時間は30秒ほどでした^^最初相席のテーブルへ付きましたがお一人様なので案内スタッフのおばちゃんに「あんたぁ、こっちおいで~、涼しいでぇ!」と指示されカウンター席真ん中へ移動、見事にエアコン直撃席で高温の店内に於いてのベストポジション間違いありません!!一番天神そば(750円)を注文、おばちゃん達の見事な連携プレーでそれほど待つことなく登場、カウンター席は目の前でラーメンスープを丼に注ぐのが見られますからある意味特等席ですね。脂のしっかり浮いたスープを一口すすると...懐かしい鶏ガラの味が口いっぱいに広がります。この強烈な脂は最後まで唇に残りますが、不思議とそれほどしつこく感じません。この脂っぽいスープは人によっては評価の別れるポイントになるでしょうね。脂身の少ないチャーシュー4枚にもやしと蒲鉾2枚・青葱...ずーっと前より変わらない天神仕様ですね。中細ストレート麺が今日は少し柔らかかったのが愛嬌です。個性的な大将がご健在だった頃とは少し味の変化がありますが、女将さんが引き継がれてからの方が安定感は増したように思えます。