洋菓子2010年2月ひな祭りのメレンゲ菓子を作りました。ひなあられをイメージして小さくてかわいらしいメレンゲ菓子を作りました。味は、「いちご」「煎茶」「きなこ」の三種類の味です。毎年人気でよく売れるのですが小さく絞るのが体のおっきい私には、以外に大変なんですよ。今年のヴァレンタインは、日曜日でしたが・・・。当日は朝からチョコレート選びに来る方や、ケーキを買いにいらっしゃる方でいっぱいでした。今年の一番人気だったのが「ワン・トリュフ」でした。ワンちゃんの「ワンッ!」と、一粒と言う意味での「ONE」をかけた小さな箱に入ったトリュフです(笑)。中身もしっかりこだわった一粒でも満足のゆくガナッシュを詰めて仕上げました。一粒づつ・・・描くのは正直大変ですが、一粒づつ愛情込めて書いたので、箱に詰める時も可愛くてニヤニヤ・・・。思いを込めてお店に並べました。