なんかの雑誌みたいだ。なんかの雑誌みたいだ。6月2日~4日まで抗加齢医学会でみっちりお勉強してきました。低たんぱくか、抵糖質か、ロカボかDASHか伝統的和食か、地中海食か・・・(ちなみにこれ、全部お食事法らしいです、、、、、)専門家でも意見が割れていまして、このテーマのセッションの最後の発表者が「結局バランスよく食べるのが一番」と、、そりゃそうだ、っていうまとめ方を自虐的にして、会場が爆笑になったというぐらい、やっぱり意見はわかれるところ。いうより、「これしかない。」「これが一番」なんていうのはなくて、その人の状態と好みと目標により変わるのではないか・・・と思いました。結論は、バランスよく、美味しく食べるのが一番かな???ま、野菜多めとか、玄米食とか、フラックスシード類とかまだ、そこそこ取り入れてるな、、、でも、やっぱり、すごい研究発表をされてからの質疑で出たこんな一言は大きいな。「玉ねぎはアンチエイジングにはとてもいいですね。抗酸化物質であるケルセチンは水に弱いので水にさらしてはいけません。」ありとあらゆるダイエット本を読みまくって、バランスが一番!!といっていても・・・・・やはりすごい発表のあとのコメントには説得力がある!!!その日から食卓に上る炒め玉ねぎ。いえば、ロケ地&ご当地グルメで行きたい町決定戦「ふるさと甲子園」でも出ていた淡路島の玉ねぎ。当地では、玉ねぎUFOキャッチャーもあるのです。写真は昨年のふるさと甲子園でチャレンジした玉ねぎUFOキャッチャー!!楽しみながら玉ねぎゲットして、そればっかりを食べずに上手に取り入れる。うんうん、、、少しは成長したかも。こたつでみかん実は私だったんだシリーズサンタクロースさん、おじいちゃんの病気を治してくれてありがとうときめきエンジンはつねにかけとけ!!打ち合わせトップページに戻るおすすめ記事2015.12.30きてきて先生プロジェクト草創期~コンセプトメイクきてきて先生プロジェクトとは一芸に秀でた社会人講師が学校で授業をする活動。