ベーコン(ブロック)は、巾2cm程の角切りにする。ベーコン(薄切り)は1cm角の色紙切りにする。しめじは石突きを取り、ばらしておく。にんにくは薄切りしておく。米は研いで水から上げておく。タグによる動画の再生に対応していません。ベーコン(薄切り)を調理鍋でカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーにとり油を切っておく。調理鍋の油をふき取り、バターを分量の1/2入れ、にんにくと角切りのベーコンを炒める。ベーコンとにんにくを程よく炒めたら、しめじを加え軽く炒める。しめじに油が回ったら火を止めていったん調理鍋から取り出す。調理鍋に材料Aを入れる。その上に3で取り出しておいた具材を加え、フタをして加熱する。沸とうしたら火を弱め、8分加熱したら火を止める。調理鍋を保温容器に入れて30分保温調理する。所定の時間が経過したらバターの残り1/2の分量を加え、軽く全体を混ぜ合わせ、盛り付ける。3で炒めたベーコン、パセリをトッピングして出来上がり。お好みで黒こしょうをふっても美味しくいただけます。まみ)info_outline桑沢デザイン研究所を卒業後、デザイン事務所経て独立。広告撮影の現場に立つうちに自然と食に携わるように。赤堀料理学園フードコーディネーター科で学び、レシピ開発からテーブルコーディネートまで、食材や料理の美味しさをビジュアルで伝える仕事に従事している。