派手で素敵だから、差、ついてるわよ、大丈夫」と励ます。アミューズ(突出し)、前菜、スープ、肉か魚、デザートのコースのランチ。前菜、スープ、メインは4種類から選ぶ。手長海老のアンディーブ包み、ハーブのビネグレットソース。珍しい料理なので、これを選んだ。ビネグレットソースの酸味でさっぱりした味。私もそっちにすればよかった、と思うおいしさだった。スープは、季節なのでセップ茸にした。メインは、鳩胸肉のロースト。各種きのこソテー添え。脚の部分は手で食べてくださいと、フィンガーボールが来た。この造形!デザートは、栗のクリームブリュレ、アイスクリーム添えにした。その後、「お庭をご覧になりますか」と、案内され、薔薇の説明をきいた。ここの薔薇は、白いものだけ。手前にある白い椅子にすわって、写真を撮ってもらった。ウェディングもしているので、新郎・新婦もここで写真を撮るんだそう。うしろのバラは、「アイスバーグ」。エメ・ヴィベールとは違う品種。2階のロビーに案内され、窓から外の見える席で、あらかじめ選んでおいたプティフール(小さい焼き菓子)で、お茶。していたら、3時をまわってしまった。