今日はシンガポールスリングを作る時にベースのジンを変えると味がどう変わるのかを調べてみます。ジンを30ml、シェーカーに注ぎます。ゴードンを使いました。レモンジュースは15ml。パウダーシュガーを3tsp入れます。氷を入れシェークして、氷の入れたグラスに注ぎます。チェリーブランデーは15ml。注ぐとすっと沈んでいきます。それではベースをビーフィーターで作ったものと比較しましょう。ビーフィーターはさっぱりしています。ゴードンはビーフィーターに比べてジンの風味が強く感じますね。これは好みで調節してもいいのかな。