検索:今月のサロンの珈琲は、こちら。紅茶も珈琲もお教室のメンバーの顔を見ながらお出ししています?(生徒さんにいれていただくことも多々あり^^;)珈琲にアレルギーのある方もメンバーにいらっしゃるし妊婦さんもこれまで多数。そんな時は、別カフェメニュー。来月からは新規クラスが開講するので、新しいメンバーにおうかがいしておかなければ・・・(笑)前置きはこれくらいにして、コーヒーの話。エチオピア原産のコーヒーは古くはイスラム教の聖職者が「秘薬」として飲用し、400年ほど前から広く飲まれるようになったとか。そんなコーヒーの科学的解明が近年急速に発表。毎日5杯以上飲む人は1/4に低下。愛知県がんセンターの頭頸部がんの調査でも発症リスクが低下。