鮒ずし基本情報ショッピング基本情報その姿と淡白な味わいの小鮎は、琵琶湖での獲れる湖魚の中の代表格。湖北の山々で穫れる木の芽は香り高く、棘が少ないことで有名。その2つを、当社独自の製法で煮込んだ「小鮎木の芽煮」。かたい、にがい、生ぐさい従来のアメだきとは一味違ったおいしさです。宮町3−7ショッピングその姿と淡白な味わいの小鮎は、琵琶湖での獲れる湖魚の中の代表格。湖北の山々で穫れる木の芽は香り高く、棘が少ないことで有名。その2つを、当社独自の製法で煮込んだ「小鮎木の芽煮」。かたい、にがい、生ぐさい従来のアメだきとは一味違ったおいしさです。