と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。Days2019-06-21香港で海鮮、熟食中心:マテ貝の豆豉炒め、白灼蝦(プリプリ茹でエビ)、バイ貝塩茹で、鮑の陳皮蒸しなど食、レストラン!久しぶりに悪友との食事。お互い香港に住んでいながら、お互いに出不精なもんで1年ぶりくらいかしら。お互いに大雑把でお互いに会う段取りをしたいもんだから実際会う機会というのは少ないのだけれど、それでも会えば話が止まらない、止まらない。お腹抱えてお互い、笑う、笑う。マテ貝の豆豉炒めと白灼蝦。香港って本当海鮮天国よね。何だろね、この間違い探し的な画。思ったら、ああ、なるほど奥に別の料理が見えるわね。何かの揚げ物、椒鹽系の何かよね、お魚かな?バイ貝の塩茹で。小イカと黄ニラのオイスターソース炒め。本当の料理名は何だったかな?美味しいのよ、これも。香港で高級料理といえば乾燥鮑だけれどワタクシはどちらかというと、こうした生鮑の方が好みかな。この日は4人で食事をしたような。一人HK$250かHK$300か、それくらいじゃないかと思うのよ。何てったって数ヶ月前のことだもの、記憶もあやふや。タイムリーな記事をあげることができるようまずは溜まりに溜まった写真をクリアしますわよ。Chau、海鮮は街市で購入、お店に持ち込み調理してもらう。