【お客様の声】『だしをしっかりとる』ことについても、ハードルを低くすることができました。毎回レシピを見ながら軽量スプーン片手に作るので調理時間も長くかかってしまいます。段取りも上手くできず、二品三品同時に作れません。レシピをすぐ忘れてしまい、なかなか頭に入りません。この状況から抜け出すにはまず何から始めたらよいのか、アドバイス頂きたいです。「こうしたい」と頭では味が浮かぶのですが、それをなかなか再現できません。味見をしても、どの調味料をどれくらい足せばよいのか見当がつかず..。したら良いのでしょうか?というお悩みを抱えていました。そんなSさんの個別相談会にこられた感想をシェアしますね。『和の食アカデミーは、日頃の料理力をアップできます』とのことで、興味を持ちました。2、相談会にいらっしゃる前の「お悩み」は、何ですか?→計量スプーンがないと味が決まらず、調理時間が凄くかかってしまうこと。3、相談会で「解決できた・しはじめたこと」は何ですか?→味付けの基本や、基本を身につけるための足がかりを教えて頂けました。『だしをしっかりとる』ことについても、ハードルを低くすることができました。熱い想いがとても伝わってくる方でした(^^)5、どんな人にオススメですか?→子供に食育をしてあげたい方。料理が苦手でどうしたらよいかわからない方。料理をもっと楽しみたい方。家族ともっと仲良くなりたい方。ーーーーーここまでーーーーーSさん。ありがとうございました。計量スプーンからの脱却が料理のチカラをあげることですね。そのためのはじめの一歩をお伝えしました。料理が上手になっていくのも順番があるのです。あなたにあった無理のない方法をお伝えしています。・家族の味を作りたい・料理に自信をもって楽しみたい・手料理で食卓を明るくしたいその想いを形にする具体策を手渡すオンライン料理教室体験会です。ズームセッションで対応しています。レシピ本にも載ってない部分を教えて頂くことができました。料理のパーソナルトレーナー山下としあきです。先日は、料理講座を卒業されたMさんのお話をしました。子どもへの声かけ、親子で一緒にやりたいことが明確になりました。