﻿メニューとウィジェットなんで閉めたの?佐谷恭のブログをご覧ください。tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。相対的でなく絶対的な生き方あと68日の夜。お知らせ|89|88|87|86|85|84|83|82|81|80|79|78|77|76|75|74|73|72|71|70|69|「杜氏の道楽」という日本酒を飲みながらの新年初日の夜。ぬる燗がうまい純米大吟醸ですばらしい一年のスタートでした。多くのお客さんから、パクチー雑煮やパクチーおせちのご報告をいただき、また、マジックナンバー「89」を新年からゲットしたというご連絡もありました。パクチー(paxi)という記号を使って「旅と平和」を訴える事業をしてみようと思ってからもうすぐ11年。peace)についてシェアできる環境を少しずつ作っていこうと思っています。営業がある日は、そのことをその瞬間には書けないため、このカウントダウンブログは一日遅れで書いているのですが、営業がない日は一体自分が何日にいて、何日にいるのかが分からなくなりますね。このブログだけでなく、「あと○○日」というのをinstagramで数字から連想するダジャレを毎日書いてもいるので(それはその当日のことを書く)なおさらです。パクチーハウス東京が閉じるまで、それを間違えないようやっていきたいと思いますが、同時に、昨日と今日とか、年号が変わったとか、曜日感覚とか、何の意味があるのかなと思います。それが基準になるし、メリハリにもなると、僕も思って生きてきましたが、そういうものも自分で決めてもいいのではないかと。相対的から絶対的な生き方をしようというのが、パクチーハウス東京の店舗閉鎖から訴える一つの提案です。お金を貯め込むことより、人と違う体験をすることを選ぶことです。