明星食品系のノンフライ麺とは違い、より生麺に近い。前回も述べたように、寸胴鍋はノンフライ麺は好きではない。前回、生麺とも即席麺とも違う、まったく新しい領域を開拓したのかもしれないと書いたが、そんなことはなかった。明星食品系のものよりはマシだが、感心しない。スープはどうだろうか。これは、残念ながら、サッポロ一番塩ラーメンとの差が見出せなかった。同時に味を確認したわけではないが、差があったにしてもわずかなものだろうし、なにより、旨くなったとは実感できない。金ごまは、切りごまではなく、ごまがそのまま入っている。風味と言う点では、サッポロ一番塩ラーメンに添付されているものの方が優れると思う。トータル評価はどうだろうか。今回発売された塩らーめん新麺の内容量は88g、めん重量は70g。今までの塩ラーメンは、内容量が100gで、めん重量は91g。内容量が1割から2割程度少なくなって、価格は3割強高めの設定。味わいについては、上記に記した通り。ここまで読んでもらえれば改めて書くまでもないだろうが、サンヨー食品のノンフライ麺への挑戦は残念ながら評価できないものだった(今後、改良を入れていくのだろうから、「現在までのところ」と限定は入れさせてもらおう)。サンヨー食品の経営企画部の方に言いたい。間違っても、塩らーめん新麺への全面切り替えなどを検討してはいけない。今後も、サッポロ一番塩ラーメンを長寿商品として販売し続けるべきだ。少なくも、寸胴鍋のために(まあ、身勝手なこと)。(08/16)・中間報告。