同じビルにあるマンダリンホテルのフランス料理「シグネチャー」で、ランチをした。ミシュランの星ひとつの店。シャンパンは、「クリコの上級キュベのマグナムサイズを開けたところなので、おすすめです。グラス3000円ですがそれだけの価値があると思います。ハチミツ系の香りで、飲み口は柔らかいが深い味わい。ここのシャンパングラスは、背が高い。私はウニやイクラが苦手だけど、「苦手な食材は?」と、きかれても「ありません」と答える。友達の好物だし、そんなにたくさん出てこないから、2人分すっと食べられるそうだ。前菜は、蒸した丹波の鶏肉に根セロリとりんご、ドレッシングはピーナッツ入り。スープはとってもおいしかった。ズワイガニとパルメザンチーズの上にセップ茸のスープを注いだもの。香りがよく、底にある具のチーズ味ズワイガニと相まって美味。肉か魚のコースにしたので、魚を選んだ。ホウボウのポワレ(蒸したもの)にレモンとケッパーがのっている。下には、アーティチョークとさつまいものピューレ。デザートとプティフール(小さい焼き菓子)本来の目的は、この展覧会。象彦の菓子鉢とお盆は、うちに昔からあったので、変わった名前と思っていた。引き出物などで小さい丸盆は何枚いただいたことか。いう日用品の漆器とは違う芸術品、蒔絵のすばらしい工芸品の数々。上のちらしに使われているのは経箱で、正倉院宝物を模した形に、螺鈿や金貝を貼ったもの。見る角度によって輝きが変わる豪華な箱。下の違い棚は、昭和天皇の即位を祝して三井家から皇室に献上された品。源氏物語の、青海波を舞う場面が描かれている。