父が単身赴任で津南にいた頃、よく飲んでいた苗場山ブランド。懐かし!このイベントは、本日も開催されております。FM新潟リスナーには、間近でヤンさん&もときさんを見られるチャンス。(私は、車の移動中はこの2人の番組をよく聞く。おもっしぇーてば)よく考えれば、酒の陣では必要な駐車場料金や試飲チケット代がいらない。試飲できて、しかも興味深いお話がいっぺごと聞けるんだてばー。行かんば損らて、おめさんもちーとばか見に行ってみなせや。「下戸のドライバーさん」に運転してもらって下さいね。croissant(シャンブルドクロワッサン)酒粕ミルク、生姜紅茶、ジンジャーラッシー。ホットでもアイスでも、いろんな飲み物に頻繁に、生姜を使います。時間があるときにすりおろし、収納用のチャック式小袋に入れて。(ダイソーで40枚とか60枚とか入って、105円のもの)空気を抜き、薄くして、冷凍庫で保存しておく。使うときに使う分だけ「ぱき」っとしてます。生姜は、この他に「刻んで冷凍」「千切り冷凍」もします。60g瓶」野菜や果物にも含まれるアミノ酸から生まれた、まろやかな甘さでカロ...価格:368円(税込、送料別)クックパッドで味の素パルスイート60g瓶のモニターになりまして。すりおろし生姜、パルスイートを混ぜてレンジでチン☆としてみた。生姜ドリンクは1回に生姜3gほど使うので、10回分で30gを用意。パルスイート小さじ6杯は、砂糖小さじ18杯と同じ甘さ。1回当たり砂糖小さじ2杯弱の甘み、って計算になります。出来上がり1/10量をマグカップに作った飲み物に入れる感じ。お料理(煮魚とか)にも入れられるように、シナモンやレモン汁などは混ぜずに作りました。砂糖のような保存性はないそうなので、冷蔵庫で保存し、1週間以内で使い切るようにします。ミニココットで作ると、30gにジャストサイズ。冷ましてからラップをかければ、そのまま他の容器に移し替えずに保存可能。6...価格:366円(税込、送料別)同じ日に、こちらもモニター当選し、商品が届きました。これを使ったお料理もUPしなくちゃです。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます)いつも応援、ありがとうございます。croissant(シャンブルドクロワッサン)は、食べられない】なぜならそれは・・・靴だから、です。チヨダ」さんのモニター企画。(靴チヨダ/東京靴流通センター/ザ・シューズ/シュー・プラザを展開)私は結構、シュー・プラザで靴を買います。駐車場が広いので、買い物がしやすいの。靴はわりとかさばるので、車で買いに行くことが多いんです。(先月も、オットの長靴を買いに行きました。成人して初の長靴・笑)でも・・・通信販売というテもあったのですねぇ。★雑誌「クロワッサン」から生まれた女性の理想を叶える靴★モニターさん大募集選んだのは、CR3604ブラック(6990円)。トゥーの部分が細くないので、私の足(つま先が広め)でもOKそう。先が細い靴、20代はそれでバンバン歩くことができましたが、今は500Mでも困難かもしれないです(涙)今年の冬、ベーシックで値段が手ごろなショートブーツを探していて。(長いこと気に入って履いていたブーツの靴底が、擦り切れた・驚)これ!って思ったのが↑なのですが、売り切れていました。新潟も2月に入ってから暖かく、雪も溶け始めているのですが。去年、新潟市で記録的な降雪となったのが2月なんで。冬の靴も春の靴も、欲しいですなぁ。2011.02.05コメント(12)金針菜は百合の花のつぼみ(食用)水曜日に作って2日間で食べ切ってしまった常備菜、金針菜と人参の炒め煮。常備菜なので、3日間は食べたかったが・・・。金針菜を知ったのは、2005年の3月です。(画像を載せると動きが重かった頃の日記ゆえ、写真が小さめ&1日1枚。懐かしい・・・)「スローフード・スローライフ展」というイベントに行き、そこに出店されていたお店で「貧血に効く!」とすすめられて買ったのです。生でも販売されているようですが、私が買ったのは干されたもの。金針菜というのは・・・しゃきしゃきとした歯応えとほのかな苦味金針菜(きんしんさい)価格:210円(税込、送料別)ゆり(カンゾウ)の花のつぼみです。「山菜と同じように料理したらいいよ」と販売員のおじさんに言われたので、ぜんまいとか切り干し大根(山菜じゃないけど)をイメージして調理。ブログにも載せ、クックパッドにもUPしております。みつぞう50gで200円くらい、そんなに高級な食材ではありません。干しぜんまいは、この3倍くらいの値段はするもんね・・・。最近では、近所のスーパーの中華食材コーナーにも取り扱いがあります。今回アフィリ画像を拝借しようと調べていて、健康サポートのための錠剤に配合されているのを知りました。漢方薬としても販売されているようです。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます)いつも応援、ありがとうございます。(ブログ村、実験的にお休み中)バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、こちらからご訪問する手がかりになり、助かります***************************もやしがセール(1袋10円♪)になっていたので、限定数(1人3袋まで)を貪欲にかごに入れる。こんなのを作りました。過去に大根や白菜でも作っており。「クックパッドに載せとくか~」と写真を撮り、分量をメモしたんだけど。なんか・・・前にも撮った記憶が・・・よみがえる・・・。あった!オットの財布を水没させた日だった!思い出す、ぴったんこカンカン(ゲスト・高畠敦子さん)を見ながら、2袋分のひげ根を取ったんだった(取らなくてもいいんだけれども)。みつぞう昨日控えた分量が、以前にブログにUPした分量と同じ(笑)。ことで、クックパッドにはUPしたのでした。2011.02.04コメント(15)【ガーリックペッパー】で、牛ときのこの混ぜご飯レシピブログ×GABAN?スパイスドレッシングモニター企画投稿その2。頂いた3本の中から・・・今回は「ガーリックペッパー」をチョイス。本当は、前回に続きまして「和風醤油&バルサミコ」を使う予定でした。いうのも、我が家で好評のレシピににんにく醤油と赤酢を使った炊き込みご飯があり。これ、バルサミコ酢で作ってもおいしいのよ~。違う味でレシピを作りたい。(ゆえに、次回は焙煎ごま&刻みしょうがを試すのだ)作ったのは、炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯。ドレッシングは肉の下味&混ぜご飯の仕上げの2度使いです。洋風の献立にはもちろん、和風の献立にもなぜかハマる味です。1)米はいつもの水加減より大匙1杯分水を少なくし、普通に炊く。2)牛肉は食べやすい大きさに切る。ガーリックペッパー大さじ2をもみこんで5分おく。きのこは食べやすい長さに切ってから、裂く。フライパンを中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が7割ほど変わったら、きのこも加えて炒める。3)炊き立てのご飯に2と塩、ガーリックペッパー大さじ1を混ぜる。ご飯も具も、アツアツを混ぜ合わせるとなじみがいいです。ご飯を炊いて蒸らしている間に具の用意をすると、丁度いいタイミングで仕上がると思います。2膳分でUPしていますが、倍量で作った方がおいしいかも~。オットに好評だったので、和風醤油&バルサミコでも作るつもり。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます)いつも応援、ありがとうございます。(ブログ村、実験的にお休み中)バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、こちらからご訪問する手がかりになり、助かります***************************節分なんですね。豆、まきますか?我が家は・・・オットが年男のときはチラとまいたけど。今年は、しないかなぁ。大豆はあるので、炒り大豆を作って酢につけて。酢大豆ダイエットでも始めようかしら???受験生のとき、瀬川瑛子さんが酢大豆でやせて話題になり。受験勉強のおやつに、かじっていました。石油ストーブの上に、大豆を入れたフライパンをかけて。単語帳に書いた熟語をその意味を唱えながら、長い時間豆を炒ってた(笑)今思うと、あれって2月だったんだなぁ。共通一次(翌年、センター試験になった)が終わると、もう授業はなくって自宅で勉強してろ、みたいになってて。昼は自宅の裏にある原木から椎茸をもぎ取って、椎茸おじや。(あの年は、雪が少なかったのだ~)おやつはプレーンヨーグルトと、酢大豆。今、あの頃と同じように食べたり運動したりしても、ちーっとも痩せません(涙)そういえば、今日は「冬と春が混じる混沌とした日」で、ゆえに邪気が入り込みやすいので豆をまいてそれを払うという・・・。この考え方でいくと、新しいことを始めるには不向きですね。酢大豆ダイエットは、明日からか~。あ、今日作っても、食べられるのは3日後だから。大豆はまかずに、炒ることにします。2011.02.03コメント(18)レンチン☆きのこマリネもレシピ見直し古いレシピです、レンチン☆きのこマリネ。クックパッドにUPしたのは2008年2月になっていますが、もっと前から作っていたもの。進学で一人暮らしを始める際「電話も洗濯機も炊飯器もいらない」、2歳下に妹(私よりうんと優秀)がおり、彼女の進学の費用もあったので、ぎりぎりの道具で新生活を始めようとしていた私に。「でも、コレだけは便利だから」と母が買ってくれたのが電子レンジ。鍋もミルクパン1個(もらいもの)しか持っていなかったので、とにかく何でも電子レンジで作っていました。コーヒーを飲むお湯を沸かすのにも、レンジを使っていましたもん(笑)ボウルはレンジでも使えるように、パイレックスの大中小のセット。グリーンスタンプを集めて、景品としてもらったものだったかも。(このボウルは、なんと現役です!現在も日々、活躍中)私の学生時代は、イタリアンがブームでした。学生同士だと、フレンチは無理だけど、イタリアンなら行ける!仲良し4人で、週に1回、晩ごはんにパスタコースを食べに行ってました。いう時間のために、アルバイトをしていたんだなぁ。そこで食べたきのこのマリネ。ダイエットによさそうで、自分でも作った。20歳そこそこの私は、オリーブオイルの香りは苦手だったので、(思い切って買ってみて、おぇ?っとなってしまった。)ノンオイルで作って食べてました~。農協できのこを担当されている方から、「きのこはゆっくり加熱した方がおいしい」と聞いたので。500Wで2分半加熱していたものを、200Wで8分半に。マリネに使う調味料も、いっきに加えず。オリーブオイルは仕上げに混ぜるようにしてみました。「こっちが絶対においしい」と断言はできないのですが(比べてない)、時間があれば・・・農協の方の言葉を信じて、200W8分半でもいいかと。時間があれば、炒めて作った方がおいしいです。きのこが香ばしくなって、味も凝縮して、よりいい。炒める場合はえのきより、ひらたけがおすすめ~。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます)いつも応援、ありがとうございます。(ブログ村、実験的にお休み中)バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、こちらからご訪問する手がかりになり、助かります***************************インフルエンザ、花粉症、色々な悩みに嘆くあなたに贈ります。ハンドパワーーーー!うそです、これは「手が汚れちゃった~」の写真です。ブログでお世話になっておるはなはな花ゆうさんのご子息であらせられるぞ。切り餅ぎゅうひをお試し下さり、成型の途中で電話が入り。電話をしている母にかわって、息子さんが仕上げにチャレンジ。・・・大変だったらしい(笑)あ~、全然、結んでくれなくってもOKだったの。丸めるだけでもいいんだよ~。結ぶには、刷毛がいるのさ!手をベタベタにさせちゃって、ごめんね!!!でもおかげで、いい「ハンドパワー的お写真」に出会えました。「ラブ注入(by楽しんご)」もいいけれど(いいのかっ?)、「ハンドパワー注入」も効くかもしれませんぜ、信じて眺めれば、本当にパワーがもらえるかもです。