ビオサポレシピページの先頭です。本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。ログインここからサイト内共通メニューです。サイト内共通メニューをスキップするトップビオサポとはレシピビオサポ記事サイト内共通メニューここまで。閉じるここから現在位置です。紅玉りんごのカスタードパイ現在位置ここまでここから消費材検索メニューです。一覧を見る食材から探す料理タイプから探す調理法から探す消費材検索メニューここまで。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。]冷蔵庫に1日置くと、紅玉の酸味が消えて美味しい!りんご牛乳オーブンその他お菓子・デザートお気に入りに登録する9人の方がお気に入りに登録しています。りんごを皮付きのまま半分に切り、芯をくり抜き2〜3ミリの薄切りにする。鍋にりんご、グラニュー糖、バター20g、水大さじ2を入れて7分加熱。レモン汁を加えて火から下ろして冷ます。ボウルに卵と素精糖を入れ泡立て器で良くすり混ぜる。小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める。ボウルに少しずつ加え混ぜる。そのまま又は小鍋に移し弱火にかけ混ぜる。トロミがついてふつふつしてきたら、更に良く混ぜ、火から下ろす。冷凍パイシートは、冷凍庫から出して柔らかくして麺棒で伸ばしパイ皿に敷き詰める。オーブンを200度に予熱。2のりんごを6の皿に外側から花びらの様に並べる。200度で15分、180度に下げて15分焼くコツ・ポイントりんごを煮るときは、鍋を揺すって煮汁を絡める。箸やヘラで混ぜると崩れてしまうので注意。カスタードは卵黄だけで作った方が美味しいですが、白身が余るのが嫌なので、全卵で作ってます。生活クラブの卵なら、そんなに卵臭くなることはありません。最初に卵と砂糖をすり混ぜる時は、白っぽくなるまで良く混ぜます。すると牛乳を加えた時に、卵だけ固まってしまうのを防げるそうです。このレシピを考えたきっかけ紅玉りんごの取組みが始まると、作らずにいられないスイーツ。いろんなレシピを合体してみた。