忠孝酒造さんの泡盛は、特有のバニラ系の風味がキレイに出て、バランスが良くよい味わいがたまりません。平成22年度の泡盛鑑評会の「古酒の部」において、40酒造所から出品された73点の古酒の中から、特に品質の良かった5酒造所に与えられる最高賞の「県知事賞」を受賞した忠孝酒造さんの泡盛古酒です。8年古酒とありますが、実際には古酒のブレンド当時の【8年古酒が70%、22年古酒を30%の割合】で絶妙の味わいを表現しています。バニラのような香りを強く持つ8年古酒をベースに、甕貯蔵されたまろやかで濃厚な味わいの22年古酒をブレンドです。詰口年月日が【2011年2月】ですので、さらに8年自社熟成にて瓶熟成が進んでいます。初めの口当たりは華やかでキレイなバニラを想わせる味わいが感じられ、口に含むと濃厚でまろやかな印象。後味はキレの良さとキレイなバニラ香が余韻として長く残るります。絶妙のバランスを持つ泡盛古酒です。度数は43度ありますが泡盛は食中酒としてもイケます。蒸留酒として最高峰の泡盛をぜひ、どうぞご賞味ください。■泡盛鑑評会とは?「泡盛」の品質の向上及び製造技術の進歩を図り、併せて泡盛製造業を沖縄県の重要な地場産業として育成することを目的にしています。毎年11月1日(焼酎・泡盛の日)に行われる表彰式で最も優秀な泡盛に対して送られる賞が県知事賞です。横浜君嶋屋オンラインショップ。