豚肉とれんこんの梅みそ炒め甘酸っぱい梅干しとコクのあるみそを合わせたタレでいただく、おかずレシピ!箸が進むこと間違いなしの一品です♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。水にさらして、水気を切る。エリンギは根元を切り落とし、横半分に切り、縦に薄切りにする。梅干しは種を取り除き、叩く。2.豚肉に塩こしょうをふる。3.ボウルに☆を入れて混ぜる。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。