岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。老舗中華「洛陽」さんまでやって来ました。外観同様少しモダンな設計になっていますね。13時訪問で先客6名さん、賑わっています。注文はチャンポンメン(600円)+半炒飯(300円)、待つこと10分少々で配膳、青磁風の器は高級感ありますね^^チャンポンメン、スープは醤油豚骨?、野菜が少し溶け込んで甘めの味わいですね。麺は中細ストレート、スープをしっかり持ち上げる加水率、デフォでいい塩梅の硬さです。各種野菜の他に豚肉・きくらげもしっかり、中華寄りの仕上がりですがバランス良好で美味しく頂きました!!(。-ω-)ノll炒飯はしっとり食感、醤油系のタレで炒められています。長崎ちゃんめん(倉敷店)!!岡山県南に点在する長崎ちゃんめんさん、今日は倉敷の店舗さんにやって来ました。おひとり様なのでカウンター端っこに着きます。注文は野菜たっぷりちゃんめん(745円)・小チャーハン(313円)、10分弱で先にちゃんめん登場、2~3分遅れてチャーハンもやって来ました!野菜たっぷりちゃんめん、野菜はきちんと計量されてから調理していますね、350gの野菜は食べごたえあります!。スープはお馴染みの甘い仕上がり、鶏・豚・野菜(たまねぎ)を使用されているそうです。麺は中太で若干の縮れ、デフォで少し軟いでしょうか、独特のツルシコ感があります。具材は野菜(キャベツ・エンドウ・もやし・コーン)の他に烏賊・豚肉・きくらげ・蒲鉾と多彩な内容になっています。-ω-)ノll小チャーハン、女性スタッフさんが大きな中華鍋を駆使して作ってくださいます。濃い目の味わい、しっとり&ぱらぱらで好みの仕上がりになっています。長崎ちゃんめん(益野店)!4~5ヶ月くらい経つと無性に食べたくなる長崎ちゃんめん(ちゃんぽん)、岡山県南でチェーン展開されている”長崎ちゃんめん”さんでランチを頂きましょう。益野店さんは6~7年ぶりですね、チェーン店の中でもかなり老舗だと思います。(正面画像は夏季撮影)店内は13時を過ぎて少し落ち着いた感じですね、3~4割ほど席が埋まっています。おひとり様ですが二人掛けのテーブル席に案内頂きました。当店は後払いなのでゆっくりメニュー表を見ながら選べますよ。曜日別にお得な組み合わせが有るようですね、月曜日は...(。待つこと6~7分程度でやって来ました、ちゃんめんと炒飯は同時、嬉しいですね^^長崎ちゃんめん、スープはお馴染みの甘い仕上がりですね、鶏・豚・野菜(たまねぎ)を使用されているそうです。麺は中太で若干のお縮れ、デフォでいい感じですね、独特のツルシコ感があります。具材は野菜(キャベツ・エンドウ・もやし・コーン)の他に烏賊・豚肉・きくらげ・蒲鉾と多彩、野菜は350gあるらしくとても健康的です!!(。-ω-)ノll小炒飯、色目通り少し濃い目の味わい、若干しっとり寄りですが全体レベルは高いですね。長崎ちゃんめん(総社店)!3~4ヶ月くらい経過すると無性に食べたくなるちゃんめん(ちゃんぽん)、岡山県南にチェーン展開されている”長崎ちゃんめん”さんでランチを頂きましょう。CMでお馴染みの赤い三角屋根が目立つ外観です。店内は13時を過ぎてもかなり賑わっていますね、12時台は平日でも待ちになることが多いです。おひとり様なのでカウンター端っこに着きます。当店は前払いではないのでゆっくりメニュー表を見ながら選べます!!曜日別にお得な組み合わせが有るようですね、火曜日は...(。待つこと10分程度でやって来ました、ちゃんめんと炒飯はほぼ同時、嬉しいですね^^長崎ちゃんめん、スープはお馴染みの甘い仕上がり、丸鶏・豚・有機たまねぎを使用されているそうです。麺は中太で若干のお縮れ、デフォでいい感じですね、独特のツルシコ感もあります。具材は野菜の他に烏賊・豚肉・きくらげ・蒲鉾と多彩、野菜も多めに入っているので健康的です。-ω-)ノll小炒飯、色目通り少し濃い目の味わい、しっとりとパラパラの中間でしょうか。ネギですが量は僅かですね。ちゃんめんのスープが甘いので炒飯は濃い目の方が合うでしょう^^ラーメンジャンルにも入るちゃんめん(ちゃんぽん)ですが、西では独特の地位を確立していると思います。長崎ちゃんめん!!師走は何かと気忙しいですね、週末は忘年会が入り身動とれなくなってきました!。今日はしっかり野菜を補給すべく、長崎ちゃんめんさんにやって来ました。バイパス沿いの当店、初訪は30年近く前...かなりの老舗さんです^^;13時過ぎで店内は7割程度の入客、人気あります。当店は前払い制なのでレジで代金を支払い、カウンター席中央に着きます。約10分少々で着丼、野菜たっぷりちゃんめん(712円)なのでかなり野菜が多いですね、サイトで確認すると約350gの野菜だそうです。スープはお馴染みの甘いもの、丸鶏・豚・有機たまねぎを使用されているそうです。麺は中太縮れ麺、デフォで軟いですが独特のツルシコ感があります。具材は野菜の他に烏賊・豚肉・きくらげ・蒲鉾と多彩、野菜も多いのでワシワシと豪快に頂きました。