ハリオム昨年の記事コメントハリオムさん、こんにちは。以前、紹介のあった(未熟)バナナで作るカレーを作りました。家のバナナは、この冬は、十分熟さないで終わってしまいそうなので。「こんなにかたくて大丈夫なのかな?」と思いましたが、意外に早く火が通り、サクサクしたイモのような歯ざわりで好きになりました。家の畑のカリフラワーは終わってしまったので、このカレーを作るのは来年の冬まで、おあずけです。PM未熟バナナ料理がうまくいったようで何よりです。カリフラワーはインドでも人気の食材で、シーズンには毎日のように食べます。PMゴビパラタカリフラワーのパラタを作ります。非常に面倒くださいです。緑色のものはほうれん草のみじん切りです。味というよりは彩りの意味で入れています。