ちゃん)こちらは私の大のお気に入り餃子やさん“新ちゃん”です。場所は阪神尼崎の東桜木町にあります。歴史ある餃子やさんということで、市内ではかなりの有名店です。いつもは混んでいてなかなか入れませんが、今日(2016/5/8)はピークタイムではないので入れました。店内に入ると実に昭和です。最高にGOODですね。カウンターに座り、すぐに瓶ビールと餃子2皿を注文させていただきました。手作り餃子が最高にGOODなんです。新ちゃんでの餃子の焼き方は他とはちょっと違いますね。個性があった美味しいのです。ビールは尼崎らしくラガーです。このラガーと餃子のショットが素敵ですね。新ちゃんでは、餃子をタレとカラシでいただきます。このカラシが餃子の美味しさを更にひきたててくださるのでよね。焼くというより、揚げる???いや、焼いているのですが、かなりの皮がパリパリで最高なんです。写真でみてもパリパリさが伝わりますよね。餃子の皮の中身は???肉汁と野菜がジュワーッと!!!だから美味しいんです!!!もしかしてこれは“尼崎餃子”と云っても過言ではないのかな???それほど餃子ひとつで尼崎の歴史を語ってくださるかもしれませんね。以上、尼崎の“新ちゃん”でした。いつも歴史ある美味しい餃子をありがとうございます。参考までに“忍者乱太郎”の作者の尼子騒兵衛さんはここらへん(尼崎市築地)の出身らしいですよ。店主さんとそのお話をするのも楽しみですね。