ゆず(日本一と名高い高知県の北川柚子)、すだち(徳島県で有機栽培されたすだち)、山桃(徳島県の阿波山桃)、梅(徳島県の山里で育った大粒の美郷梅)、ゆこう(徳島県で有機栽培された希少な柑橘)。鮮やかに色が分かれていますが、味も全然違います。それぞれの素材の味がしっかりと感じられてまさにその果実そのものを食べているかのよう。甘酸っぱい味わいが多い中で、私は柔らかな甘味の「山桃」が一番気に入りました。ピンク色も可愛いです。四国で育てられたこだわりの果実と良質な寒天を合わせたこのお菓子は、表面シャリシャリ、中はツルン。食感も楽しい!お茶席でいただく抹茶かき氷もおすすめ!また、この「ゆうたま」以外にもお茶席のある店舗限定にはなりますが、「かき氷」も絶品でした。このような状態で出てきます(店内は満席だったので、中庭でいただきました)。茜庵』のかき氷は、にっぽん氷の図鑑“抹茶氷ナンバーワン認定”のかき氷だそうで、食べたら納得の美味しさでしたよ。特製の抹茶蜜をかけ、食べ進めると氷の中から小豆と白玉が出てきます。店舗に行ける方は是非、この暑い夏に『茜庵』のかき氷も味わってみてくださいね。話は戻りまして、「ゆうたま」ですが2018夏季限定で「こなつ(小夏)」という、高知県土佐で育った柑橘の風味が味わえるそうです。宝石のようにキラキラしていて夏にぴったりの和菓子「ゆうたま」。お取り寄せもできますので、おもてなしやギフトに是非いかがでしょうか。時点のものとなります。アナウンサーを経て、2014年に独立。7年間の局アナ時代に取材したラーメン店は50軒以上、話を訪ねた農家は100人以上。その他グルメ取材を数多くこなす。JA広報誌の食コラムを2年間担当。夫はモンテディオ山形トレーナー・大沼理貴氏。ジュニア野菜ソムリエやフード・ライフコーデイネーターの資格を持つ。2015年に第1子、2018年に第2子を出産。現在は『お取り寄せ』にはまり中。常に美味しい情報を得るため、アンテナを張り巡らせている。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。