町田シバヒロ」に行く。『えびそば一幻』を食べたかった。去年の社員旅行で行きたかったけど行列で断念したから。到着したのは朝の11時位。会場に入れたけど『えびそば一幻』は早くも行列ができていた。目的がソレなので行列にめげずに並ぶ。選べたのは↓↓の2品だった。・えびそば(しお/そのまま)¥800・えびそば(みそ/あじわい)¥800過去の経験上、塩で失敗したことが多いので”みそ”をお願いする。今思えば「2つ食っちまえば良かったのに」と思った。食べれる思いで舞い上がっていたんか??ラーメンができて飲食スペースへ行く。テレビ取材が多くいたので、なるべく話かけるなオーラを全開にして席へつく。ちなみに勝俣州和とホラン千秋がいた。海老ポタらぁめんと全然違う。香味油で海老味を出しているわけではなく、スープ自体にしっかり海老の味がある。茶色い海老の粉を一口なめる。海老のコクがさらに深く感じることができる。中央には海老のすり身?なのかピンクのものがある。食べるとクチュクチュした感じで口が楽しい。麺は北海道っぽいたまご麺。残念ながら、これはタイプではない。悪くいうとスーパーで高めの袋ラーメンを買うことで再現できそう。全体のバランスは非常に良いと思う。プラスチックはイカん!!スープの冷めるスピードが早まるだろうし、ラーメンを一つの作品とすると、質を下げてしまう。店舗で食べる味とは違うように思う。今日、新宿に支店があることも知ったので、是非店舗で食べたいものだ。思いで帰ることとした。投稿に年月日を持たせて今月のイベント一覧ページを作るメモWordPress|PDF閲覧制限。僕とあなたとワンコの幸せと健康を願いモキモキカキカキするウェブログ。