2018年3月2日5月5日の端午の節句に縁起物として食べられることが多い柏餅(かしわもち)。中に餡が入っていて美味しいですよね^^ところで柏餅を包んでいるあの緑の葉っぱ、あれって本来食べるものなのでしょうか。自分はてっきり食べないと思っていたのに彼氏や夫や友達が食べると言って驚いて調べたなんてあなたもいらっしゃるかもしれませんね。今回は、そんな柏餅に使われる葉っぱについて、紹介します。基本的には食べません。食べない人が多いというだけで、食べられないわけではありませんよ。夫や彼や友だちが柏餅の葉を食べていても間違いじゃないんです。柏餅と間違えられやすいですが、桜餅って知ってますか?中に餡が入ったピンク色のお餅です。桜餅の葉っぱは食べるよーって人も多いんですが、あれは柔らかい桜の葉っぱを使ってあるんで食べやすいんですね。一方で柏餅に使われる葉っぱも桜餅と同じく塩漬けしてあって香りづけとしてはいいんですが、如何せん固いんです。桜餅に比べると『ザ・葉っぱ』って感じがするので、あまり美味しくなく飲み込みづらいので食べない人が多いのです。いうわけで、無理して食べなくていいんですよ。食べなくてもマナー違反ではないので。食べても別に害はないです。あ、でもたまに本物の葉っぱじゃなくて、人工の葉っぱを使ってあることもあるので大人なら間違わないと思いますが、気を付けましょう。以前、小学生が給食で出た柏餅の人工葉を間違って食べたというニュースをやっていました。これは裏に、誤って『天然葉を使用』と記載されていたかららしいのですが・・・。そんなこんなで、柏餅の葉っぱは食べられるけど、食べない人が多いということですが実は柏餅に使われている葉っぱは、柏の葉がメインじゃないってご存知でしたか?柏餅に使われる葉っぱの種類は何がある?柏餅っていう名前なんだから、カシワの葉っぱだろうって思っちゃいますが実はカシワの葉が使われていたのは、元々江戸だったんです。そもそも、カシワの木は関西より西では自生しないので昔はカシワの葉で包むなんて不可能だったんです。各地そこらへんに生えている葉っぱでお餅を包むというのが一般的でした。(今は中国産の柏が輸入されてどこでも手に入るようになりましたが。)最も多く使われいるのが『サルトリイバラの葉』です。漢字では『猿捕茨』と書きます。柏餅を包むのに使われていた葉っぱは16種類程あるんだとか。各地域さまざま、というわけですね。あなたの地域はどうでしょうか。この柏餅は名前から想像しても元々柏餅があって、カシワの葉が手に入らない地域がサルトリイバラで代用したと、サルトリイバラの方が代用というイメージがありますが実はその逆だという説があります。スポンサードリンク柏餅の発祥と由来や意味とは?元々お餅を包むのに使っていたのは、九州から北海道まで広く分布していたサルトリイバラだったのですが残念なことに、大都会である江戸ではサルトリイバラが手に入りにくかったんですね。そこで、代用に用いられたのがカシワの葉だったというのです。代用はサルトリイバラではなくてカシワの方だったってこと。サルトリイバラに慣れている人達にはカシワで包んだお餅の評判がいまいち・・そこで江戸の商人が考えたのが『柏の葉は縁起が良い』という宣伝文句。柏の葉は、新芽が出てから古い葉が落ちるという性質があり、これに着目して・子孫繁栄という縁起に繋げたというわけ。これにより今では、五月の節句に縁起物として柏餅が食べられるようになったと言われています。土用の丑の日とか、恵方巻きと同じでまんまと戦略にのせられたわけですね。恵方巻きの起源と由来!方角の決め方とは?アプリを使って簡単にこう聞くと、なんだか柏餅を食べるのが嫌になってくる気もしますが柏餅自体に罪はない、美味しいものは美味しいですもんね。柏餅の葉っぱは食べる?のまとめ柏餅の葉っぱは、本物の葉っぱなら食べてもいいけど柔らかくないので食べてもあんまり美味しくないよ~というお話でした。本物の葉っぱでも、地域によってカシワの葉じゃなかったり、中国産のカシワの葉だったりするので気になる方はチェックしてみてくださいね。それにしても・・昔からの縁起物だ、と思っていたものが実はそうでもなく、ただの企業戦略だったってことが多くてびっくりしますね。...こどもの日の料理は何を作る?ケーキに兜(かぶと)はいかが?この記事では、こどもの日に子供が喜ぶ料理のアイデアをまとめました。今度、里帰り出産のために長期家を空けることになりました。...2019/08/08マネーフォワードが新プランに自動移行されてて月額払いになってたから年額払いに変更した!個人事業主で、確定申告のためにマネーフォワードを使っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。...2019/07/25国民年金保険料が妊娠すると免除になるので手続きに行ってきた!必要なものは?夫の扶養には入っておらず、現在の所、国民年金は自分で納めています。