グラスには空気が含まれていない透明で大きな氷が入っている。空気が入っていない大きな塊の氷のため、ゆっくり長時間飲み物を冷やしてくれる。そのため、ドリンクが水っぽい味にならず、長時間飲み物本来の味を楽しめる。たかがジンジャーエールが、氷の違いだけでこんなに美味しくなるとは驚き。右下から時計回りに注文した4種類のタパスを順に紹介する。トマトとモッツァレラチーズの組み合わせは、安定の美味しさ。モッツァレラチーズの上にはバジルの葉が乗っている。粘り気があるバルサミコ酢ベースの黒いソースにつけて食べる。みずみずしく程よい塩っ気があるサラミ。次に紹介するレバーパテに載せて食べると、一段上の味になり。レバーは濃厚で滑らかな舌触り。フランスパンは温められている。生野菜の味噌ディップ。野菜スティックはどれも新鮮で美味しい。白味噌ベースのディップソースは、適度な粘り気がある今まで経験したことのない不思議な味わい。混ぜやすいように底が深い皿に盛られたシーザーサラダの上にはシーザーソースが掛かっている。シーザーソースとサラダを混ぜた状態で客に出さないのは、サラダやクルトンがソースを吸ってしまい本来の食感が無くなってしまうこと防ぐためだと思われる。サラダ、ベーコン、クルトン、チーズとどれも品質が良い。その場で素早く具材をかき混ぜる。底が深い皿を使っているため、混ぜやすい。高温の石窯で一気に焼き上げられた生地は、縁はカリッ、中はもちもちふわふわ。バッファローのモッツァレラチーズを使ったこだわりのピッツァ。トマトがとてもジューシー。いままでに無いタイプのピッツァ。バンコクで食べれるピッツァはローマ風が圧倒的に多いので、美味しいナポリ風ピッツァはとても貴重。ザ・ばーるを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?今回のサラパオポイントは9点。(全10点満点)BTSからのアクセスが良く、完全個室、お洒落な雰囲気、飲食物のコスパの良さ、レベルの高いサービスと素晴らしいレストラン!使われている食材はどれも厳選しており、料理一品一品に細かく丁寧な仕事と気配りが見て取れる味もサービスも最上級。個室はお洒落かつ落ち着いた雰囲気で、居心地が良すぎて長居をしてしまった。今回紹介した店から徒歩5分圏内にある場所の記事はこちら。(2件)ブログ内検索プロフィールAuthor:サラパオタイで現地採用として働いています。ニックネームのサラパオは、タイ語でまんじゅうと言う意味です。白くて丸い顔がさらぱおに似ているとタイ人に言われた事があったので、このニックネームにしました。今後もタイで生活を続ける予定。詳しいプロフィールはこちら。