免疫力を高める食事でインフルを予防!貴方の食習慣大丈夫?料理の知識やコツをまとめました。視点で、主に外国で使う食材や食品、器具の解説をしています。詰まった世界の料理のまとめをお役立てください。免疫力を高める食事について考えたいと思います。特定の感染症が流行ったからといって、そこから始めたのでは間に合いませんが、がんや糖尿病を含め、一定の病気にできるだけならないようにするには、日頃の食習慣が大切です。冬に猛威を振るうインフルエンザに対処するには、マスクや手洗いはもちろんのことですが、より免疫力を高める食べ物や飲み物を普段から摂取することで、抵抗力のある体作りができます。日常的にバランスの取れた良い食生活を送っていれば、たとえ感染したとしても、体がウィルスと闘って、最悪の事態を回避できる可能性が高くなります。免疫力を高める食べ物<肉類>牛肉でも鳥肉でも、とにかく動物の骨を煮込んで摂った出し汁には、アミノ酸のアルギニンやグリシンといった、たんぱく質を作る栄養素がたっぷり含まれるので、免疫力を高めるのに効果的です。アメリカでは、風邪をひいて元気がない病人には、「チキンスープ」です。個人的には私は「おかゆ」の方がいいのですが、体力をつけるためには、理にかなった食べ物と言えます。<魚介類>鮭やマグロといった、オメガ3脂肪酸が豊富な魚が良いです。この手のオイル・リッチな魚類は、免疫力が間違って体の健康な部分を攻撃することで起きる、リューマチ関節炎のリスクも軽減してくれると聞きます。牡蠣やカニ、貝類には亜鉛が多く含まれています。そのため、ウィルスと闘うのに必要な白血球の増加を促す役目があると考えられています。<野菜果物類>・にんにく---言わずと知れた免疫力アップの代表的な食べ物です。体内に侵入する悪玉をやっつけてくれます。吸血鬼も寄ってきません!・生姜-----ジンゲロールやショウガオールといった、炎症を鎮静化させるのに役立つ成分が入っています。・ウコン----ターメリックの中のクルクミンという成分に炎症を抑える働きがあります。黒胡椒と一緒に摂ることで、その効果は増大すると言われています。・緑の葉野菜--ケールやチャード、ほうれん草などの緑の濃いものは、抗酸化物質を多く含んでいます。繊維物も豊富なので、胃の消化を促進し、体から早く毒素を出してくれます。・ブロッコリ--ビタミンAとCや、他の抗酸化物質も豊富なので、体の酸化防止に一役買います。・きのこ類---マッシュルームにはビタミンBやミネラルがたくさん入っているので、インフルのウィルスの侵入を防ぐのに役立ちます。・さつまいも--ベータカロチンが多く、体内でビタミンAとなり、フリーラジカルのお掃除に役立ってくれます。その結果、体のサビ取りができます。・ベリー類---アサイベリーやエルダーベリーのように濃い色素を持つものには、抗ウィルス特性があり、独特のファイトケミカルが、たとえインフルになったとしても症状を和らげてくれます。・西瓜-----スイカに多く含まれるグルタチオンには、過酸化物質から細胞を守ってくれる働きがあります。へたに近いところの果肉が有効だといいます。・柑橘類----オレンジやグレープフルーツなど、言うまでもなく、ビタミンCの宝庫ですね。驚くなかれ、パプリカのビタミンC量は、オレンジ以上だとか。・パパイヤ---ビタミンCは言うまでもないのですが、パパインという消化酵素も炎症を抑える効果が期待できます。・キーウィー--ビタミンKやCに加え、B群の一種である葉酸やカリウムも含んでいて、体全体のバランスを整える働きがあります。<発酵食品>・味噌-----大豆の発酵食品である味噌は、プロバイオティクスなので、腸の中の善玉菌を増やして、感染と闘ってくれます。塩分の摂りすぎに注意すれば、漬物も良いですね。・ヨーグルト--乳酸菌には善玉菌を増やす役目があるのですが、特に「生きた培養菌」を持つものが有効なのと、ビタミンDを強化したものがあればなおいいですね。・緑茶-----カテキンを含むグリーンティーは、自然薬とも呼ばれ、強力な抗酸化物質とともに免疫力を維持してくれます。・紅茶-----ポリフェノールやフラボノイドが、病原菌と闘ってくれます。カフェインの有無は関係ありません。(甘味がほしいときは、抗菌力の高い生蜂蜜を使いましょう。)・ザクロ汁---古代エジプトの時代から、石榴ジュースは感染症対策として用いられてきました。(主人の医者も尿感染に、このジュースを勧めました。)・ケフィア---ロシアや北欧から来た発酵乳飲料で、バクテリアと闘い、炎症を抑え、免疫力を高めるのに有効な飲み物です。・ココナッツウォーター---電解質を含むため、通常の水よりも吸収力がよく、細胞によく浸透します。したがって、リンパの流れをよくし、常に毒素を排除するのに役立つのです。免疫力が低下する理由はいろいろ考えられます。避けられない主な理由には加齢があります。ストレスが与える影響も大です。体を冷やしたり、不規則な生活によっても抵抗力は落ちていきます。体の中で一番免疫力を左右するのは「腸」なのです。腸は食べ物を消化吸収する場所で、その内壁には免疫細胞が集中して存在しているからです。したがって、腸内環境を良くして、腸が正常に活発に動いてくれるように栄養を送ってあげないといけません。上記に挙げた食品類は一例で、どれも免疫力を高めてくれるものですが、大切なのは、特定の種類に集中するのではなく、あくまでもバランスのとれた食事をすることです。愛する家族のために、料理の献立を考えるときに参考にしていただけると幸いです。体の熱量をあげるためにも、ダイエット目的の偏った食事は避けたいものです。胃に負担をかけないように、仕事に無理がなければ、できるだけ定時に食事をとることも重要な要素になってきます。体が必要な栄養素を確保した後の要らないものは外に出す必要があります。便秘にならないように適度な運動も必要でしょう。最後に、あるお医者さんが、インフルの最善の予防は、「十分な睡眠」にあると言われていました。毎日7時間以上熟睡している人は、そうでない人に比べて免疫力が劣るそうです。寝ている間に細胞は生まれ変わっていくわけですからね。食事とは関係ありませんが、「笑う」ということも、免疫力を高める行為になります。ストレス発散ととらえていもいいし、実際にお腹を抱えるほど笑うときって、とてもお腹の筋肉を使いますよね。肉体的にも胃や腸の蠕動運動を活発にして、体内の消化を促進してくれるのではないでしょうか。(私の勝手な解釈です。)いずれにせよ、前向きに明るく暮らしていくことは、人生にプラスになります。豆知識さくらんぼの種類:アメリカンチェリーの品種を探ってみようさくらんぼの種類には、国産、輸入ものと色々ありますが、最近人気のアメリカンチェリーにはどんな品種があるのか、レイニア原産地のワシントン州から情報をお届けします。米国で採れるさくらんぼの種類は、総じて甘いものが多いので、とても美味しいですよ。食品の豆知識アメリカのハム。デリーで売っているのはどんな種類がある?アメリカのハムは、スーパーのデリーコーナーにいろんな種類が並んでいるのですが、名前を聞いただけではどんな素材なのかわからず、素通りしているものも多いです。アメリカ以外のハムも手に入りやすいので、もっと探検してみようと思い、整理してみました。飲み物に含まれるカフェインの量が気になる?種類別リスト。飲み物に含まれるカフェインの量って、どのくらいなのでしょうか?コーヒーは日本茶より多いと思っていても、種類や飲む方法によって、一概に結論付けることはできません。冷たいドリンクも含め、一般に出回っている飲み物のカフェインの量を比べてみました。待って!それは与えてはいけない犬に危険な食べ物って、よく耳にする、チョコレートや玉ねぎだけではありません。人より体が小さい分、ほんの少量を与えるだけでも、場合によっては命が危なくなるのです。犬にとって危険な食べ物を知って、大切な家族の一員の健康を守ってあげましょう。食品の豆知識チリペッパーの種類。辛さの度合いで分けるとどうなるの?チリペッパーの種類は世界中にたくさんあります。色も形も様々ですが、辛さの度合いにも随分幅があります。最近は激辛ブームで、かなり極端なものが多く出回っているようですが、家庭で料理に使うときは、チリペッパーの種類をよく考えた上で選びたいですね。食品の豆知識アメリカで手に入る肉の種類にはどんなものがあるの?アメリカで食べる肉の種類について解説します。日本で普通に食されているもの以外でも、いろんな物がスーパーの店頭に並んでいます。専門店に行けば驚くような名前を発見することもあります。アメリカではどんな肉の種類を使っているのか、まとめてみました。食のことわざの英語ってどんなの?文化の違いを感じる表現。テーブルコーデをアメリカで楽しむ。新着記事テーブルコーデをアメリカで楽しむ。色とテーマの調和が大切2020.02.202020.02.21免疫力を高める食事でインフルを予防!貴方の食習慣大丈夫?2020.02.112020.02.21食のことわざの英語ってどんなの?文化の違いを感じる表現。2020.02.032020.02.04体を温める食材って何?一定の法則を覚えて、食べ物で温活!2020.01.222020.02.16バーコードの種類と見分け方。新着記事テーブルコーデをアメリカで楽しむ。色とテーマの調和が大切2020.02.202020.02.21免疫力を高める食事でインフルを予防!貴方の食習慣大丈夫?2020.02.112020.02.21食のことわざの英語ってどんなの?文化の違いを感じる表現。2020.02.032020.02.04体を温める食材って何?一定の法則を覚えて、食べ物で温活!2020.01.222020.02.16バーコードの種類と見分け方。形式がわかると製造国が判明!2020.01.14アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年11月2017年10月2017年9月メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。