最近1年があっという間に過ぎるようになりました。らっきょうや梅が出回る季節となりました。買い物の都度見ているのですがお値段は決して安くはありません。今年はつけてみようと土付きらっきょうを2キロほど購入し簡単な塩漬け方法で処理し甘酢につけてみました。醤油漬けが美味しいのでそれも........やってみよう。姉が楽しみにしていた梅干しやらっきょう漬けは姪っ子に届けてあげることにしよう。一度はタケノコご飯を作ってみたくなる。このころになると以前には福島の従妹から裏のタケヤブからとったものだと、沢山のタケノコを頂戴したものだが、それもかなわなくなった。前日熊本産というタケノコを仕入れ、ゆっくり湯がいて、今回は出し汁に塩麹を入れ作ってみましたよ。ご飯大好き家族ですからぺろりたいらげました。コメント(-)横筋フエダイスーパーマーケットの魚屋さんで見慣れない魚を発見イサキでもなくメバルでもない。よこすじふえたいとなっている。お値段も高くはないし、お煮つけにでもしたらよいものかと買ってきた。夫も「初めて見る魚だ。熱帯魚じゃないの」なんていうので早速ネットで調べてみると、関東以西にいる魚だそうで白身魚の刺身やお煮つけに良いとあった。今年も余すところ2か月を切ってしまった。寒さに向かいますので、体調に気を付け、食事もおろそかにはできませんね。今日は姉の好物だった、崎陽軒のしゅうまいではないけれど、、手作りのシュウマイとこのヨコスジフエアタイ」のお煮つけをいただきます。姪っ子から先日届いた丹波栗ゆでたり、栗ご飯にしたり大切にいただいている。前日から、鬼皮をむき水につけておいたもので、頑張って時間のかかる渋皮煮を作ることにどの段階でも丁寧に静かにあつかわないと渋皮が破れて大変な結果になってしまう。まあまあの出来でしたよ。福島の従妹からはぶどうが届きお腹がぐーとなりそうです。味わえ幸せなことです。コメント(-)梅を干す搾れるような汗をぬぐいながら過酷な夏を過ごす毎日ですね。天候不順で6月につけ始めた梅がなかなか干せず、昨日から我が家の一番陽の当たる場所に干しています。今年の出来栄えはどうかな~毎日最低一粒づつ我が家の必需品です。おいしくなーれと祈りつつ、空模様とにらめっこです。台風5号が九州に上陸し、また大きな被害が出ませんように午後からはこちら関東も影響がでそうです。次ページ≫プロフィールAuthor:信さん体型はズングリおばさんでも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です今までの日記はこちらです。私のホームページ「信さんの部屋」です。FC2ブログのテンプレートデザイン研究プロジェクト。