金目鯛の中華風煮付けオイスターソースを使って金目鯛を中華風煮付けに。難しいイメージの煮魚も一度覚えてしまえば簡単です♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.金目鯛は切り込みを入れ、塩をふって5分おいて水気をふきとる。2.ねぎ2等分にして切り込みを入れ、芯を除く。開いて千切りにし、水にさらして軽くもみ、5分程おいて水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。3.鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。4.金目鯛、しょうがを加えて煮汁を皮にかけ、皮の色が変わったら落としぶたをしてふたをし、弱火で10分程煮る。5.落としぶたを取り、煮汁を金目鯛にかけながら中火で煮汁が少なくなるまで煮る。6.器に盛り、白髪ねぎをのせる。KITCHENでレシピ開発を行なっています。"おうちごはんをもっと楽においしく"をモットーに、身近にある食材を使ったシンプルで簡単、そしておいしいレシピを提案しています。得意分野はお酒とともに楽しむおつまみレシピ。健康のことも意識しながら忙しい中でも作れる、そんな暮らしに役立つレシピを目指しています。