これを書いた時から数日は・・・キツかった。「めんど・・・」って口をつぐむのが・・(笑)それでも、最近はこのデスワードを言うことも減って、(ちょっとは言ってる)ミョーに前向きな感じの日もあります。面倒なことも、やっかいな手間も、寝て起きてのように、自然に、口笛をふくようにカラダに染みついた仕事になるような日が来ることを願って、今日もひた向きに前向きに。製菓用の・・・オーブンです。この小っちゃい電気オーブンでほとんどのデザートを仕込みます。(写真はかぼちゃのプリンを焼成中。)おいおいおい・・・って感じでしょう。こいつとはもう、7,8年の付き合いになります。以前はガスオーブンが、温度設定が自分の感覚でしかできないやつだったので、温度管理と時間(タイマー)管理が簡単にできるってんで、購入しました。2台同時に購入したので、これは片割れの2号機(どっちがどっちだか。初号機はタイマー部分が壊れたので、引退してアパートで寝てます。今度のともしびのオーブンは温度も時間もバッチリ設定できるのですが、「高速ガスオーブン」ってやつで、中で熱風が回る高性能すぎるタイプなんです。)これだと、プリンとか、タルトとか火が入る前に表面が乾いてしまうので、すが空いたり、底面が正しく焼けなかったりしてしまうので、やはり自然に上下からの熱源があるコレのほうが仕上がりが良いので手放せません。一度に作れる量が少なくってもどかしい時もありますが、今はこれにがんばってもらいます。TweetComment:0Trackback:002:47Editうれしいときーっ。2009.12.04業務日誌うれしいときーっ。でっかいさつまいもを割ってもすが空いていなく、中までぎっちりだったときー。材料の状態が良い時はうれしいものです。買ってくるときには、それなりに見て、触って選んでは来るのですけど、切ったりした時の中まではなかなか当てられないんです。思った以上に良いものだったりすると、ちょっと得した気分。そんなちっちゃいことでもモチベーションが上がったりします。