植樹祭」を敢行してまいりました!...ただ今回は、今後のイベント企画の検討・お試しも兼ねて、身内だけでこじんまりやりました。華やかさが足りませんが、アボカドが育つ現場の雰囲気と「苗木の定植って、こうやるのね」というあたりをご覧くださいませ。アボカドを育ててくれるマザーアースクラブさんは、静岡県は伊豆半島の南端、南伊豆町の山あいにあります。山あいといっても、海まで車で15分くらい。農業を続けていらっしゃいます。農園の看板ネコさんが、訪れる人を迎えてくれます。この時期は、山からの清らかな湧き水を利用したクレソン栽培の最盛期でした。爽やかな香り、ピリッとした辛味と、しっかりした旨味が最高の逸品です。この農園の一角、以前はカボチャを栽培していたエリアを、アボカド果樹園に転換していきます。今回は写真右手の一段高くなった土手部分に4本を植えてきました。土手の上から果樹園予定地を眺めたところ。この一帯をアボカド林にしていく予定です。お客様をお連れして、有機栽培の農家さんを訪問してきました。その模様をご報告いたします。今回は山梨県のレタスが美味しい農園です。11/24(日)に現地・マザーアースクラブを訪問し、苗木の成長を確認してきました。第2回アボカド植樹祭は、残念ながら延期いたしました。現地には行って、色々見てきましたので、その模様をご報告いたします。5/27(日)に現地・マザーアースクラブを訪問し、苗木の成長を確認してまいりました。その模様を写真とともにご覧ください。有機野菜を使う料理人からお話を伺う企画、第7弾はORCHESTRAの浦住挙斗さんです。Contents-有機農業で食べていくビオシェルジュが仕入れる有機農家さんとの対談です。Veggiepedia野菜の種類ごとに、歴史、品種の違い、味の特徴など解説します。