つけ麺にもってこいの太さや堅さ、ぼそっとすることなく、薄めだが弾力もある。蒸され気味のチャーシューはとろける柔らかさで、トッピングの味玉は外にしっかりと歯応えを感じさせながら、黄身に到達すればとろとろの甘味が溢れ出す。最後のスープ割りではより魚介の味が楽しめ、所謂本来の武蔵っぽいスープを堪能。ストレートなつけ汁と、この割りスープで2度美味しい。武蔵ブランドでも青山は長く続いているが、安定して美味しいってのが支えてる気がする。五輪代表の試合終わりになぜか昨日のA代表の試合を見た記憶と記録を残しとく。最近足りないなあと思ってた、どうせやるなら角澤がよかったテロ朝実況が物足りなかったバーレーン戦。つなぐサッカーを志向してたチームを率いる岡田監督は、試合後のインタビューで速攻がやりたかったと言っていた。つなぐサッカーを志向してた前監督の時代と変らないメンバーに、就任からの時間をかけて速攻を教えていたとは思えない。少なくとも就任の挨拶ではそう言っていた記憶はない。サッカーというゲームって、もちろんそれだけじゃないけど、試合に臨むにあたって「自分たちのサッカーをする」、「相手の良さを消す」ってのは同義になることもあるかもしれないが、そのどっちかだったり、何か目標がないチームのサッカーは見るに耐えない。それでもさっきの五輪代表の試合のように、個々に高いモチベーションがある場合は違ってくるのかもしれないが。昨日見た日本代表は、指揮官の言ってたような速攻を狙ってたとも思えないし(出来なかっただけか)、高さと速さのある2トップに本職は中澤だけで今ちゃんと阿部の対人の強さ(知っての通り、中盤での話なんですが)に賭けた残念な布陣から始まり、どうも意図が不明瞭で、実際グラウンドでもやり切れてないように見えた。運動量もなくはないんだろうけど、使い切れてない。不完全燃焼のエネルギーが充満してた感じ。繋いで崩せって言われすぎてんのかってくらい繋いで繋いで崩して決められなかったチームが、繋ぐなって脅されてるかのように、あの炎のサイドバックでケータイ大喜利で爆笑の嵐を生んでいた松木安太郎にすら落ち着け落ち着け、と言われるほど必要以上に縦に急ぐサッカーをしてた。2トップもスペースを作れなければ、サイドも有効に使えない。そもそも起点にしたい両者に対するフォローがほとんどない。振り返ってみると誰も印象に残ってない。予選である以上、結果を残せばそれで良し、なんだが、勝ってたとしたら結果以外何もなかったという試合だった。昨日、テレビで見るまで3次予選のレギュレーションは1位抜けだと思ってたんだが、2位までいけるらしい。オマーンとはこの予選で戦ってないから分からないけど、ないとは言い切れなくなってきたな、敗退も。4年前だったら最終予選であたってた相手と戦ってる現状の過酷さもあるけど、正直、この段階は強さを見せ付けるチームになってほしいんだが。なんだかんだで3次予選は突破するはず。このチームの問題は未来が見えないとこにある。サッカー(FC東京以外)豚肉とチンゲンサイの中華風炊き込みごはんガスコンロイズデッド(片方)という未曾有の危機に瀕した我が家の自炊事情。しゃーないのでコンロ片方でできそうな土鍋料理でしのぐことにする。たどり着いたのは何かとお世話になってる「はなまるマーケット」のレシピ。23時20分からの代表戦なら余裕で帰ってこれるなー、と思ったら今週は週明けから連休リバウンドでハード。ギリで駆け込みながら、代表戦の前半戦に被りながらのクッキングゥ~で、土鍋炊き込みごはん。炊き込みごはんったら大変そうだが、意外とそうでもない。洗った米と水、塩コショウにオイスターソース、醤油、しょうがのみじん切りなどの調味料でひとまず混ぜる。次に青梗菜の茎の部分を刻み、レシピではしいたけだったのを舞茸に替えたものを細かく分けいれ、さっと茹でた豚バラを入れる。これで火にかけること20分程度。完璧に火は通ってるが、最後に、青梗菜の葉の部分を入れて10分蒸して出来上がり。時間はかかるが実作業はそれほどでもない。待った分だけ美味くなる、そんな感じ。香りが強く、かつ味の決め手のオイスターソースが全体に行き渡った、ほんのり茶色いごはん。鍋底あたりにはおこげもできててめちゃめちゃ香ばしい。豚バラも野菜もそのエキスをごはんに移しつつ、自身は柔らかくジューシーさを失ってない。レシピの時間配分が素晴らしいんだと思うが、ごはんもふっくら、べちゃっとせず、普通に炊くより美味いかも。熱々が美味い、いいレシピだった。ごはんを炊く量とか、かなりビンゴ。味の濃さで多少物足りなさを感じた分とか調整しつつ、これを参考に応用編をやってみよう。コンロは片方だけメーン。食ウェンディーズホームページからクーポンをダウンロードして「ウェンディーズ」へ。ひとり読みかけの本を終わらせに。良くない意味でヤバそうな匂いもする、ねぎ焼肉ウェンディーズを食べた。チリフライチーズをセットにしたので、バーガーが外れても無問題。ドリンクはジンジャーエール。ストライプになってコップのデザイン変わってたけど、爽やかでいいじゃん。ビーフパティに定評のあるウェンディーズだからこその焼肉バーガー。ダブルにしたらそれなりの肉厚。確かに肉は美味いし、ピリ辛も若干混じったコリアンBBQソースともいえるソースも悪くない。そもそも焼肉をコリアンBBQと称すむきもあるわけだし、ハンバーガーもなしではないのかも。サンチュとねぎっていう野菜のアレンジもフレッシュでよし。と概ねいいんだが、ふと思ってしまった。今回のチリフライチーズは可もなく不可もなく。チーズ欲張るんなら、チーズソース別売りで買って足そうかな。ちなみに本は読み終わってない。>>>もうだめかもしれんね。edition]しゃべる!DSお料理ナビ今日のごはんは?―もう悩まない。