HONMARU_ANHONMARU_AN2012-05-10-Thu最近は都内に、ちょっと素敵なお蕎麦屋さんが多くなりました。いうお蕎麦屋さんです。ゴールデンウィーク中に友人と会うと、お互いにお蕎麦が食べたいと意見が一致し、行ったお店です。荻窪に、本むら庵として本店があり、そちらは大正13年創業の老舗です。聞けばなるほどという話で、お店の方が教えてくださいました。英語圏より帰ってきたということで、ニューヨークでの店名をそのまま採用したのだそうです。この日、わたしは、出し巻玉子と、とろろ蕎麦を注文。醤油の色ほど醤油に、味や風味が支配されておらず、優しい風味です。蕎麦はもっちりした食感と、蕎麦自体にほんのり甘味がありました。店内も、お蕎麦も、出し巻玉も、上品な雰囲気で美味しかったです。「暖かいお蕎麦はのびますから、早くお召し上がりください」と、テーブルを通りすがるお店の方から、促されました。作っている方が思うのは当然のことですものね。「シンプルであること」そして「居心地がいいこと」をテーマに、住まいづくりをしています。