噂によればそれほどの外観変化は見られないというお話。いう事で店舗改装後の蒙古タンメン中本初訪問です。More辛さ2倍サービスが、メニュー限定になってしまいました(涙)。して「都度調理メニュー」には適用されなくなってしまったのかもしれませんね。その変わり、時間制限はなくなったので、今だったら北極をいつでも2倍で食べられます。「目黒のゴモミ食べたいなあ~。」とずーっと思っていましたんで。五目味噌タンメン950円。最後にこれを食べた時は2倍タイムだったので、どうしても「赤」が足りなく思えるビジュアルですが。野菜の旨みが溶け込んだスープがやっぱり美味しい。とここで小さな変化に気づきました。「壷の匙が小さいものに変わった」この小回りの効く匙はなかなかいいですね。ハミングバード一味唐辛子をまんべんなく麺に塗しつけるのに丁度良いです。工事は配管部分だったようで、レイアウトの変更とかは一切なし。席は2つ増えたようです。いう事でいつものホームな赤い悪魔が戻ってきてくれました。来月はぜひゴモミと味噌卵麺の辛さ2倍サービスをやってくれないかな、と期待。い新入社員がメニューに登場。蒙古タンメン中本渋谷店です。More先日の自分の勝手な願いが一部叶ったようで、、非常に嬉しく早速初日に食べに行きました。その上サービス券の復活。ライスだった上の段がミニ麻婆丼に変わってます。これは相当素敵なサービスです。中本の「都度調理メニュー」の中で最も自分が愛するメニューです。渋谷店でもこれが食べられる日が来るとは。このメニューを食べているのは本日まで改装休業中の目黒店ですが、それに比べると「粘度」がないように一瞬見えて、辛くないのかと思いましたが。うおお、結構ハミングバード一味利いてます。その「辛いスープ、辛いモヤシ」をたっぷりとこのモチッとした麺と絡め合わせていただきます。「赤い悪魔」なところを撮りたいと思い、辛さが足りないわけじゃないのですが、壷からひとさじ。ん、この絵はどちらかというと黄色いお店でやっている事のような。後半はたまごのきみをスープに溶かし込み、酢を少々入れてマイルドに。味が変わって二度美味しい作戦です。高円寺店でも都度調理モノが徐々に始まっているようですね。蒙古タンメンもヒヤミも申し分のない美味しさなのですが、その次の段階として「鍋を振るって作られる」メニューは格別な味わいかと思います。次は五目味噌タンメン、早く入社(笑)して下さい。どころじゃない気温変化の波に揉まれる今年の三月。目黒中本の限定はまさにその気候に合わせたかの如くに「日替わり」です。Moreなんと、自分の「もっとも好きなメニュー」が二つとも入っているではありませんか!という事で月初めの水曜日、まずは「黒味噌卵麺」1000円をいただきに行きました。上に掛けられたごま油の香ばしい匂いに食べる前からテンションが上がります。黒胡麻の風味が目黒中本の濃厚なミソランスープに溶け込み、コクが深いことこの上なし。したネギの辛味が加わることで、ハミングバード一味の唐辛子的辛さがよりシャープに伝わってくるようです。辛さ2倍タイムの訪問ではなかったので、通常の「抑え目なカプサイシン」だったのがちょっと残念でした。一つは木曜日の「チャンプ勇」900円。自分、目黒店にしかないこの「白髪ネギ」を深く愛してしまっている模様。他の支店は普通の刻んだネギのトッピングしかないのですね。この白いお姿を見るだけで幸せな気分になってしまうのです。2倍タイムではなかったので、自分で壷からパラリと赤いのを追加。北極油で和えられた「中本の汁無し」、今回もたっぷりと堪能です。ここで大事なお知らせが店内に告知されておりました。なんと明日19日より4月1日までの長期休業です。いう事で3月の限定は本日で終了、という事になるのかな。他の支店は普通に営業していますので、「中本切れ」になる事はないわけですが。寂しい2週間になりそうです。Fri蒙古タンメン中本渋谷店mixiの中本コミュにある情報がのっていたので早速確かめにいってまいりました。蒙古タンメン中本渋谷店です。More今のところ「都度調理メニュー」がなかった渋谷中本。なんと「湯麺」が始まった、というのです。券売機を見たら確かにありました。湯麺730円に、前にもらったサービス券でスラ玉を。盛りの良さでは定評のある目黒店に比べると、ちょっと野菜がさみしい感じ。野菜大盛りにすればよかったなあ、とちょっと後悔。想像なのですが、「辛くないメニューはないのか。」と聞かれる事が多くて湯麺だけがメニュー入りしたんじゃないかと。手間を考えれば、他の「都度調理モノ」が始まっていないのにこれだけ、というのはちょっと不思議な気がする事からそう思いました。「辛くない中本」も大好きな自分、これは嬉しい。中本の基本スープの味がはっきりとわかるニンニクの効いた滋味深き塩スープ、シャキシャキした野菜。近くには喜楽という湯麺にも定評のある老舗がありますが、負けない美味しさです。「中本の塩」を堪能してから。壷よりハミングバード一味唐辛子をたっぷりと。天地返し赤池地獄は黄色い方だけでなく赤い方でも実行されるというわけです(笑)。徐々にカプサイシンが溶け込み辛くなっていくスープを麺にとっぷりと絡め、啜りこむこの幸せ。湯麺だけでなく、味噌卵麺を、五目味噌タンメンを。渋谷店と高円寺店、早く都度調理メニューが始まってくれないかな、というのが今一番の願いです。Tue蒙古タンメン中本目黒店ヤバイです。このサービスに嵌ってしまっております。先日から始まった蒙古タンメン中本目黒店の「辛さ2倍」です。Moreでまずはこれです。ホワイトボードにはないのですが、「辛めで」とお願いするとやってもらえます。味噌卵麺辛め850円。スープがとにかく赤くて、粒々がたっぷり。とろみさえ感じるぐらいです。たまごのきみ、をスープに溶かすとマイルドになるのがこのメニューですが、あまり変わらない程の辛さです。一口麺を口に入れるたびになにか「痛い」ような気分になりながらも、箸が止まらないまさに「赤い悪魔」。この刺激こそが、中本に通い始めた頃の「自虐的な快感」でしたね。「中本麻婆」の辛さ2倍はどんなものなんでしょうか。いう事で今度は「レディースセット冷やし味噌辛さ2倍」530円を食べにいきました。「ハミングバード一味唐辛子の美味なるどろどろ」、これを。硬めに炊き上げられたつやつやの「中本米」にたっぷりとかけていただくのです。ヒヤミスープの方も辛さ2倍。逃げ場なし、といったところでしょうか。夕方と遅い時間にしか食べられないのが本当に残念。「かつての中本、ここにあり。黄色い方にすっかり心を持っていかれている最近の自分でしたが、赤い方にも通いそうな予感。≫プロフィールAuthor:pinmamaラーメンについてつぶやいてます。裏麺恋亭はじめました。