Paradise(食い倒れ)シンガポールといわれ、多民族国家ならではの食の種類は本当に多様。マレー人、インド人と多民族国家ならではの食文化を堪能しよう!【PR】南国フルーツなど拘りの果物通販、ご利用ください!【PR】IIKKOさんのおススメ!天然アナツバメの巣【美巣】シンガポールではかなり本格的な中華料理が期待できる。ピリ辛四川料理などよりどりみどり!また超高級店から経済的レストランまで、これまたよりどりみどり。世界中の中華料理人たちが集まり、競争しあっているため、味も高レベルだ。マレー人はイスラム教徒のため、豚肉料理を出すレストランはなく、鶏肉料理や羊肉料理、魚料理などが主流。独特な香り高いスパイスが効いた料理が多く、苦手に感じる人もいるだろうが、是非一度試してみて!インド料理には北インド料理と南インド料理。北インド料理はタンドリーチキンやヨーグルト入りカレー、南インド料理はフィッシュヘッドカレー(魚の頭入りカレー)やココナッツミルク入りカレー。リトルインディアの庶民的な食堂はほとんど南インド料理になる。ニョニャ=中国とマレーの混血女性・・・つまり中華料理とマレー料理が融合した、おふくろの味。家庭料理のような素朴な味が魅力。中華でもなくマレーでもない独特な味は、また違った料理文化を生み出し、これまで代々引き継がれてきたが、スパイスの使い方が難しいため、本格的なニョニャ料理を作る人は減っているらしい。シンガポールといえばホーカーフード!安く、早い、美味いの3拍子♪外食が殆どのシンガポリアンの台所ともいえるホーカーセンターは、明け方まで人並みが耐えることがない。中華料理をはじめマレー料理、インド料理などの地元料理が揃っているところもあり、選択の幅も広い。日本ではめったに見かけない珍しいトロピカルフルーツが豊富です。絶対におすすめなのが、フレッシュフルーツジュース。甘くてフルーツの味が濃厚で、これが本物のフレッシュフルーツだと感じるだろう。言えば好みに合わせてミックスジュースも作ってくれる。