PCは苦手分野ですが、2007年からLinux系OSを使っています。何と言っても無料ですので。節約のため何でも自分でできる技術を身につけたい。トラキチは犬みたいな性格です。猫にしては珍しく素直で従順です。オメデタイ性格で、年中お正月です^^¥2005年生、女の子です。明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。皆様どんなお正月をお過ごしでしょうか。私は薪ストーブの火を見ながらのんびりしました。気温は−10度近くまで下がりますが、積雪はわずか10センチです。空には星が見え、風もなく穏やかなお正月です。先日買った天体望遠鏡が活躍しています。初心に帰って小学生の頃に見た星(1等星など)を見ています。図鑑を開いてみると太陽の何百倍もある巨星に驚きます。オリオン座のベテルギウスが異変で、爆発寸前だそうです!急に暗くなってしまいました。1等星ではなく2等星です。これについては次回詳しく。妻が鉢植えで育てている柚子とキンカンです。縁起の良い紅白の蕪の漬物です。今年のお雑煮は味噌味にしました。天然ムキタケを主役にしたかったからです。炭火でこんがり焼いた鮭とニシンで、北海道の石狩鍋風にしてみました。ゴボウ、タマネギ、ムキタケ、ダイコクシメジ、蕪の葉、ネギです。味付けは関西風の薄味にしました。ダイコクシメジは京都産の栽培物。前は高かったですが、最近ずいぶん安くなりました。見つけたら買ってみてください。栽培物としては最高です。去年の秋ムキタケを大量収穫できました。今年も期待できるかな。冷凍保存してあります。ナメコのようなぬめりがあって、和風の汁物によく合います。トラちゃんはなんたってカツオ。カツオを見るとコーフンします(笑)この手は何?足も踏ん張っています(笑)爪が肌に食い込んでいます・゚゚・(>д<;)・゚゚・。美しい赤カブをどうぞ(^_^)/出来は悪かったんですが、良い物だけ選んで収穫しました。残りはそのまま畑に残しておいて来春に菜の花を咲かせます。フリーザーバッグで塩・醤油・酢でお手軽漬物を作りました。お正月には白いお餅と紅白で(^◇^)さて、キノコの話です。ドイツ在住のpilさんは大のキノコマニア。pilはドイツ語でキノコだそうです。ドイツにはキノコがとても豊富で羨ましいです。日本と同じのもあるけど、日本では見られない種類も多い。楽しませていただいています。夏のキノコ、スッポンタケが出ましたw(*゚o゚*)wコレが食用だと知る人は少ない(笑)図鑑を数冊見ても「食毒について詳しいことはわからない」と書かれていました。「食用」は1冊だけでした。pilさんの調査では「食用」しかし、当のご本人は食べた経験がない。(≧ω≦*)家に持ち込んだら家族に大ヒンシュクだったとか。どんな悪臭なんだろう?ちょっと興味がありました。たしかに悪臭がありました。表現のしようがない悪臭です。正露丸のような薬臭さ。(@_@;)黒緑色の水がいくらでも出てきて、収拾がつかなくなりました。この黒緑色は胞子だそうなので、洗い流した水は庭に撒きました。来年もまた出てくれるように願いを込めて。先っぽの部分は食べるのを諦めて捨てました。悪臭が柄の部分まで付いてしまいました。茹でこぼしたら悪臭は減って爽やかな生姜のような香りになり、中華スープにしたらとても美味しく食べられました。中華では昔から珍重されてきたそうです。後からまた2本出て来たので、今度は悪臭を持ち込まないように先っぽの部分は現場で切り落として柄だけを収穫しました。近寄るだけで悪臭がただよって来ます(~_~;)雪が積もってしおれてしまいましたが、まだ腐っていなくて美味しく食べられました。新鮮なセロリのようなシャキシャキ食感で美味しいです(^◇^)風味もセロリに似ているような。素晴らしい珍味!来年にまた期待です。こんなゲテモノを食べた人は少ないと思います。山の暮らしの特権ですね(笑)こちらは天然エノキタケです。冬のキノコなので雪を掘っての収穫。シモフリシメジもありましたが、もう古くてしなくれていました。早く見つければ良かったのに残念!今年は暖かいので12月なのにまだキノコが出ています。これは鮮度が良くて美味しかった。トラちゃんは羽毛布団にどっぷりつかっています(笑)鳥さんに囲まれて寝るってどんな気分?鼻が低い所がチャームポイントです。台風の災害があって楽しい話が後回しになってしまいました。キツネも来たし(笑)10日前の写真です。今年の紅葉はいつの間にか終わってしまった感じ。赤くならず枯れ葉になってしまった木が多く。青空に映えるカツラの黄色、電線が邪魔ですが。カラマツの黄色は今も盛りです。信州新町の道の駅の蕎麦は安くて美味い!!スープの味も最高です。山国なのになぜかエビ天が(笑)蕎麦湯はセルフサービスで飲み放題。唐辛子も大量にあって使い放題です(汗)本物の手打ち蕎麦です。