魔法のたれ水250g少々5g30cc100ccおひたしのイメージの強いオクラを一本ままの形でお漬物にしますよ。洗ったオクラを大きめの鍋に沸かした熱湯にさっとくぐし、素早く水にくぐす。しょうがは千切りにしておく。水気を切ったオクラと千切りしたしょうがをビニール袋に入れ、塩を入れてシャカシャカして全体にまぶす。ここに、魔法のたれを水で割ったものを入れて空気を抜いて冷暗所に置いておく。半日ほどで食べられる。オクラのネバネバには、整腸作用やコレステロールを減らす作用があります。栄養価がとても高い野菜です。茹ですぎるとおひたしのようになってしまい歯ごたえが悪くなってしまいますので、手早くしましょう。漬け上がったら冷蔵庫に入れておけば、ひんやりとして一層おいしくなりますよ。暑いときには、さっぱりとして栄養価が高いのは、うれしいです。一本まま、バクバクと食べるとおいしいですよ。※商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。※料理及び漬物の写真は菊地和男さん、牧野純子さん撮影です。12月28日(金)から1月7日(月)まで年末年始でお休みを頂きます。12月26日までご注文分は、27日に発送。年明けは1月8日からとなります。当サイトの内容・構成・デザイン・画像の無断転載、複製(コピー)は一切禁止しています。