よみファクッキング読売ファミリー紙面で紹介した料理レシピを紹介しています。小カブは後で筋が残らないように厚めに皮をむき、くし切りにする。鍋に湯300mlを入れて、切った小カブを入れ、フタをして弱火で2〜3分ゆでる。ボウルに鶏ひき肉、昆布茶小さじ1とゴマ油とコショウを入れ、スプーンで混ぜる。(1)に(2)をスプーンですくって落とし入れる。弱火で火を通し、昆布茶小さじ1で味付けし、水溶きかたくり粉でとろみをつける。しょうゆで香り付けし、器に盛りみじん切りのミツバを飾る。