大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市保土ヶ谷区2015/11/08/23:56:56(Sun)2015年7月18日にオープン。台湾ラーメンがウリだった【ハマケン】の跡地だね。【ハマケン】が無くなっちゃったのは残念だが、久し振りの六角家からの姉妹店と言うコトで、行ってみますよ。本日の一番客になったので、待ち時間5~6分で出来上がる。この店では初食ということで、全て普通でお願いしました。ダシ強く、醤油ダレもキリリとしてとても輪郭のはっきりした味わいなんだけど、全盛期の【六角家】を期待してしまうと、やや弱いかなぁ。麺は酒井製麺製の太目やや縮れ。指定無しだとかなり柔らかめの茹で加減だね。酒井の麺は柔らかくても独自のモッチリ感が楽しめます。チャーシュウは肩ロースだが、ややスジっぽい。ホウレン草は、クタリ気味だが多め。大判の海苔は、スープに溶けにくく、香りも良いね。与司男氏が居た頃だと思っています。その頃には、およばないなぁ。