今川家の経済封鎖(塩留め)に困った宿敵信玄に塩を送りました。「敵に塩を送る」・・有名な故事です。人間が生きていくために絶対必要なもの・・。空気と水、そして塩・・。山国では特に貴重品でした。そんなお塩を販売していたのが「塩屋」のルーツ。その後、お塩を利用して、みそ・醤油の醸造をはじめて現在にいたっております。減塩ブームで一時は目の敵でしたが・・。最近は見直されましたね。「塩は食肴の将、酒は百薬の長」であります。・・両者とも「過ぎたるは及ばざるが如し」ですね。桶のフタのテーブル「春の蔵しっく彩農市」開催です。長野市某小学校のお友達とみそ作りです。今年もお味噌の仕込が始まりました。オンラインショップ塩屋醸造の公式オンラインショップです。ネット限定のお得な商品などもご購入いただけます。オンラインショップ塩屋醸造の商品を取り扱う小田急オンラインショップです。オンラインショップ塩屋醸造の商品を取り扱うJR東海オンラインショップです。