kan旬縁館(しゅんえんかん)がお勧めする安心で安全な旬の農産物や加工品をご紹介致します。滋賀県竜王町の住民は「松の司」の酒しか飲まない?というくらい地元の人々に愛されているお酒です。【作り方】(1)鍋に油適量を熱し、豚バラ肉、こんにゃく、を入れて炒め、さらにあわび茸、ニンジン、大根を加えて炒める。(2)大根がしんなりしたら、水、昆布茶を加える。(3)沸騰したらすりつぶした酒粕とみそを入れ、あわび茸に味がしみる程度に煮る。(4)器に盛り、一味トウガラシをふる。