長田さんは大阪府の出身。江府町にIターンし、現在、地域おこし協力隊の農業班で活動しています。長田さんのこの1年を少しだけ振り返ってみましょう。彼は去年春から、味噌の原料となる米と大豆作りの研修をびっしりと続けてきました。先生は法人代表の長岡邦一さんです。7月は大豆畑の中耕培土。いうふうに、協力隊1年目はあっという間に過ぎようとしていますが、もうひとつの出来事は、去年12月、念願の古民家引っ越しが実現したことです。青い屋根の家がそうです。長田さんはここを、集落の皆さんが気軽に立ち寄れる交流場所にしたいという計画も立てています。協力隊任期の3年間を終えれば自立して定住したいという希望を持っているのですが、それには何よりも自活できるだけの収入を得る道を確保しなければなりません。残りの任期2年間のうちに、その道が見つかるかどうか。正念場の2年目が始まろうとしています。「奥大山高原みそ」です。大山の清らかな湧水と自家製の米と大豆で作ったとても美味しい味噌です。ホームページをご覧ください。長田さんが現在、懸命にブラッシュアップ中です。ご注文もここからどうぞ。0859-72-0321(代表)パソコン表示へ切り替えスマートフォン表示へ切り替え。