行けないうちに季節が変わってしまいましたね。春の嵐が吹き荒れた本日の東京、やっとの初訪問叶ったラーメン二郎赤羽店の前には舞浜の夢の国のアトラクションの如くにくねる方式の行列が15人ほどで形成されておりました。More小ラーメン650円。ここは厳密には新店でなく、松戸店の移転ですね。いう事でトッピングは食券を出した時に聞かれる方式です。あと麺かためとヤサイ少なめもお願いします。」というやりとりの後にこの丼が届けられました。10日ぶりの黄色い悪魔との再会に心打ち震える気分ですが、落ち着いて箸を割りまずは麺を眺めます。かため指定もあり掴む指にはずしりとボキ感のある粉の感触が伝わり、重い麺を口中に投入し麺肌を舌で愛でながら歯を入れますと、香り立つオーションにうっとりと酔いしれる瞬間の到来です。その密に詰まったな麺に纏わりつくのはこれまた乳化の進んだトロリに多めのラーメン二郎専用醤油が効かされた重厚なスープです。休日前の午後の寸胴、は各店濃厚な傾向があるのではないかと思っているのですが、またもやそういう一杯を味わう事ができたようです。卓上の銀色缶からたっぷりと赤い刺激も加えて、「ゴワ」から「ヤワ」に変わっていく麺の風味を楽しむ後半戦を楽しみます。千葉からの刺客参上で、23区内の黄色い看板が更なる充実感を持ったものになりました。逆に港区の味わいが向こうで継承中との事、そちらも早めに味わいにいかないといけませんね。≫プロフィールAuthor:pinmamaラーメンについてつぶやいてます。裏麺恋亭はじめました。