料理シェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocketついに、スキレットを購入した。今まで迷っていた理由が、メンテナンスが面倒なんじゃないかという懸念。使い始めるときに「シーズニング」という作業を必要とし、使用後も洗剤などは使わず、錆びないように油の塗布をしなければならない。基本食器洗いは食洗器任せの我が家にとって、食べ終わった後にこういったメンテナンスが必要になるのはどうも面倒くさく感じ、購入を躊躇っていた。先日ふらっと立ち寄った300円ショップでスキレットを見かけ、「300円なら失敗してもいいかな...」と思い購入を決意。シーズニングやメンテナンスについてはtrick-specさんのブログが非常にわかりやすいので、そちらをご覧ください。www.trick-spec.comwww.trick-spec.comで、早速エビとしめじとプチトマトのアヒージョを作成。材料がほとんど適量だが、これは本当にお好みで好きな量を入れてもらえればいいので適量とした。スキレットに適当に材料を入れ、刻んだニンニクと種を取り除いた鷹の爪、そしてオリーブオイルを浅く入れる。オイルの量は少なくても、キノコから水分が出るので大丈夫。