麹とマグロのハーモニー。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。8/26麹とマグロのハーモニー。ケーキのトロって?え~っと、いつぞやの晩御飯。マグロがお買い得だったので麹を駆使した漬け丼に~♪あぁ、大好きなマグロ。平等に盛っているけれど、そこは撮影用。食べるのは私は2切れ、だんな様6切れ。これもまた妻の愛ヘ(゚∀゚*)ノショートケーキの角っことか炊きたてご飯の軟らかいところとか色々な個人的においしいと思うところを『トロ』と名付けているちきぽん(笑)実際赤身の方が好きですが(笑)もちろん色々な食べ物の『トロ』の部分はいつもだんな様へ。ショートケーキにのっかったいちごも例外ではありません。食いしん坊の私がすべての『トロ』をだんな様へ。あと何年続くでしょうねぇ~(笑)塩麹とすだちの皮で作った酢飯。徳島特産すだちの料理レシピ酢、塩麹、砂糖をよく混ぜ熱いご飯によく混ぜ合わせる。冷めてからすりおろしたすだちの皮を加える。マグロは醤油麹をまぶすだけ。マイルドで自然な甘みがあってとろみもある醤油麹。私は玉子なしでサッパリと~♪すだちを搾って食べると更に爽やかでおいしい(o^-^)副菜にだし昆布とトマトの明太子マヨネーズ和え。お出汁を取った後の昆布とトマトを明太子マヨネーズで和えました。ゆずの香りが特徴で大好きなやまやさんの明太子。いうわけでこちらの明太子マヨネーズを買ってみました。大好きな明太子と違ってこちらはうーん・・・(・・;)もっとゆずの香りがしてフレッシュな感じを期待しちゃったからかなー。辛みはかなりある方だと思います。だんな様が辛い辛い~といっていたので(笑)実家から届いたおいしいもずく酢!甘めで生姜がきいていて本当においしい~♪もずくは細い糸もずくがやっぱり好きだなぁ。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。