ご案内(※募集は終了しました。ご案内~食品の安全確保の取り組みと考え方~食品の安全確保は食品製造業の社会的責任として全社的に取り組むべき当然の課題です。多発する国内外での意図的な異物の混入や加工場での品質、衛生問題など、食品企業の問題は山積しています。おける安全性の確保については、販売業者のみならず、消費者の目もより一層厳しくなってきています。そこでこれから先、食の安全や安心に向けての具体的な取り組みについて消費者のニーズに答えるべく、本研修では食品製造業が取り組まなければならない3つの課題について学習します。会場/講師10:00~12:00講義:「食品製造業の今日的取り組み課題」1フードセーフティ2フードディフェンス3フードトレース製造工程や環境に関わる食品危害から会社を守り、安全な製品を消費者に提供するために必要な知識を習得します。加えて危害を防止するための具体的な実施事項をグループで討議し、自社で取り組むべき課題について演習します。※受講者は自社製品の製造工程フロー図(原料入荷~製品出荷までの1製品)をご持参ください。※昼食は各自ご用意願います。館内のレストラン、売店も利用できます。受講料1名につき4,000円(資料代含む)を受付時にお支払いください。1名につき2,000円です。※お釣りのないようにご協力お願いします。ご記入のうえ、E-mailまたはFAXにて、平成26年10月28日(火)までに下記申込み先あてお申込ください。※申込み人数が定員に達した場合は、期間内であっても申込みの受付を終了いたします。