Clos→個人的にこの方の造ったシャブリが大好きです!ブルゴーニュを理解するには、AOCやテロワール(ブドウの生育環境)を知る必要がありますが、最後は生産者レベルでの理解が何よりも大切になってきます。いえ、ソムリエ試験ではそこまで問われません。興味のある方はこのブルゴーニュの奥深さについて、試験に合格してから取り組んでみるのもよいと思います。はまってしまうとお金がかかりますが...。赤ワイン用ブドウピノ・ノワールガメイ白ワイン用ブドウシャルドネアリゴテこちらもボルドーと違い、基本的にブレンドせず、単一品種でワインが造られます。→上記以外のブドウ品種は何となくでいいです。本当に理解するには時間もお金もかかるブルゴーニュですが、試験対策としてはAOCレベルの勉強で十分です。いえ、フランス全体でAOCが最も多い地方なのですが...。←さすがに全部覚えなくてもよいです。次回、シャブリから始めます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィール・2019・2018・2017・2016ブログ内検索スポンサードリンクスポンサードリンクブルゴーニュの基本2020年度講座開講中!もう9年目、自信あります。ワインスクールに通わずとも合格できるということ。