HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。野菜嫌いの長女の食事作りに奮闘していますというほどがんばってはいない現実。生きていればOKでしょう、だけどやっぱり食べてほしい。食べないのが気になって食べるものをついあげてしまう、そうしたら余計に偏ってしまう。食べないとやっぱり気になる・・・なんてことを繰り返しつつ、それでも最近少しずつ食べて舐めてくれるようになったので小さな喜びをかてになんとかやってます。以前の「野菜はなんでも拒否」というところからは脱してくれ、どんなふうに嫌なのかがなんとな~くわかってきたようなこないような最近。したら、食べられるようになるチャンスなのかも?とあれこれ実験しています。実験てというわけで、実験レシピをあれこれUPしていこうと思います。大人が食べてもちゃんとおいしくて、できるだけ子供にも食べやすい工夫をしています。食べてくれなかったり、感想なども書いていこうと思います。今回は野菜たっぷりのトマトソース。たくさんの野菜をあらかじめオーブンで焼くことで甘味たっぷりトマトの酸味がマイルドなソースに仕上がります。酸味の苦手な方、甘めが好きな方にオススメ。小さじ1【作り方】パプリカは半分、玉ねぎは皮ごと4等分、セロリは皮をむいて5cmくらいの長さに切り200°Cのオーブンで20分焼く。粗熱がとれたらパプリカ、玉ねぎの皮をむく。すべての野菜を細かく刻む。フードプロセッサーでもOK。フライパンにオリーブオイルを入れ1とホールトマト、ローリエを加えて弱火で5分~煮詰める。(好きな濃度に調整してください)塩で味をととのえる。冷凍ストックしておけばあれこれアレンジできます●カレーのベース●ハンバーグソース●ピザソース●チリソース●チキンライス●ドリアやグラタン●スープ塩分が気になる方は加減しても。ポイント●焼き野菜でやけどをしないように注意してください。●野菜の食感が気になる方、野菜が苦手なお子様用にはフードプロセッサで細かく刻んで加えることをおすすめします。:35分Commentオーブンでじっくり焼いて甘味を引き出した野菜がたっぷりのトマトソースです。自然な甘みで酸味がマイルドになるのでお子様にも食べやすいです。アレンジも自在なので冷凍しておくと便利です。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。