高雄の名物料理の一つが牛肉麺です。一説によれば高雄は牛肉麺の発祥地とされています。歩いていける「原郷牛肉拉麺」に行ってみました。高雄にはいくつもの牛肉麺の名店があり、行列ができるお店がたくさんあります。原郷牛肉拉麺も名店の一つ。いつ行ってもたくさんの人であふれかえっています。お店に来ると牛肉麺のスープの香りが漂い、お店に到着したとたんお腹が鳴り始めました。メニューとおすすめメニューは壁に表示されています。中でもおすすめが牛肉拉麵と牛肉拌麵。どちらも腰が強い麺を使用しています。牛肉拉麵はスープ入りの湯麺で牛肉拌麵はスープなしの乾麺です。注文はテーブルにある注文票にチェックを入れるだけで簡単です。麺類のほかに小菜も充実しています。店の奥にあるカウンターでほしいものを指さして注文してください。今回私たちは牛肉拉麵と炸醬拌麵(ジャージャー麺)を注文しました。小菜からカウンターに行くとおいしそうな“小菜”が並んでいます。豚の耳の珍味キュウリの浅漬け滷味(豆干)どれもビールのおつまみになりそうなおかずばかり。自宅に持ち帰って晩酌のお伴にしたくなりました。炸醬拌麵(70元)炸醬拌麵はいわゆる混ぜそばタイプ。腰の強い麺と新鮮なキュウリ、たれが乗っかっています。食べ方はとてもシンプル。麺と醤をしっかり混ぜ合わせてからいただきます。これで70元ですからお値打ちですね。牛肉拉麵(130元)しばらくすると「牛肉拉麵」がやってきました。スープは牛肉のコクとうまみが効いたなんとも言えない奥深い味わいがします。高雄で始まった牛肉麺は川味牛肉麺(川味とは四川料理のこと)と呼ばれるタイプですが、ここの牛肉拉麵もその味を受け継いでいてピリリとした程よい辛みがあります。スープがとてもおいしいのであっという間に飲み干してしまいました。友人から教わったおすすめの食べ方をご紹介1.スープを全部飲む2.カウンターで追加スープを依頼する3.麺をいただく4.もう一度スープをすするなんとこのお店では10元で追加スープが依頼できます。言葉に自信が無い方は「加湯」とメモに書いて店員さんに渡し、着席しているテーブルを指させばOKです。まとめ原郷牛肉拉麺はクセがなく日本人が苦手な八角などの香辛料もほとんど効いていないので、日本人の口にピッタリだと思います。:10:00~20:30定休日:毎週月曜日アクセス高雄火車站から建國二路を電気街に向かって進み、林森一路を右に曲がります。高雄駅前のホテル街からも近いです。高雄旅行に欠かせない乗り物といえば高雄捷運(高雄地下鉄MRT)です。高雄捷運(高雄地下鉄MRT)の乗り方やきっぷの購入方法、乗車時の注意点を紹介しています。高雄での生活や観光に欠かせない交通手段高雄捷運(高雄MRT)やバスなどで利用できるiPass(一卡通)についての情報とチャージ方法を紹介。あの“台湾ラーメン”が食べられる?光華夜市の「温家麺館」に行ってみた高雄の光華二路には地元の人が利用する光華夜市があります。光華夜市で名古屋の”台湾ラーメン”に似たラーメンが食べられるお店を見つけました。その時の情報をご紹介します。米之谷温泉に行ってみた台湾の楽しみは食だけではありません。台湾には温泉があちこちに沸いています。台湾旅行の際にもし時間があれば温泉を楽しむのがオススメです。今回台東の金崙にある米之谷温泉に行ってきました。夜市といえば「瑞豊夜市」です。「瑞豊夜市」がお勧めの理由をご紹介します。限らず、台湾は外食文化が非常に発達しています。台湾の早...記事を読む高雄のカインドネスホテル(康橋商旅)雄中館に宿泊してみた旅行やビジネスで高雄を訪れる方が増えてきました。滞在中のホテル選びは快適な旅行を左右するのでとても重要です。今回リーズナブルな宿泊費でサービスが高品質と評判のカインドネスホテル(康橋商旅)に宿泊してみました。記事を読む【台湾】iPass(一卡通)カードで自强號(特急)に乗車できるか高雄から台南まで行って試してみた高雄市内の高雄捷運(高雄MRT)やバスを利用するのに便利なのがiPass(一卡通)です。iPass(一卡通)は日本のSuicaやPA...記事を読む【高雄グルメ】お肉がガッツリ食べられる「郭家肉燥飯」に行ってみた台灣小吃の代表格といえば「魯肉飯」。高雄では「魯肉飯」よりも「肉燥飯」をよく見かけます。行ってみた台湾らしさを味わいたいと思ったら、地元の市場をのぞいてみるのがおすすめ。特大フルーツかき氷を食べてみた台湾といえばかき氷をイメージする人が多いかもしれません。日本でも“台湾かき氷”のお店をあちこちで見かけるようになりました。高雄にはかき氷好きを満足させてくれるお店がたくさんあります。檜意森活村(ひのき村)に行ってみた台湾には日本統治時代の名残が随所に見られます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。