ギンナン[印刷ボタン機能]JavaScript推奨ギンナンギンナンはイチョウの木の実で、サクランボやブドウのように鈴なりに実ります。この実を収穫し、機械で実をはがして種だけにしてから出荷します静岡県内で最大の産地である「清水のギンナン」の特徴は、鮮度を保つための真空パックによる出荷。美しいエメラルドグリーン(翡翠色)ともっちりした食感は、鮮度の証。料理を一段と引き立てます。この時期のギンナンは新鮮で、割るときれいな緑色をしています。一般的に黄色いイメージがあると思いますが、緑のギンナンは旬の時期だけに味わえるものです。先端が尖っている楕円形。