なるとは、食べログでとん平・みすゞと並んで常にTOP3に入っているラーメン屋さんです。場所は帯広中心部から南へ車で15分くらいの稲田です。ラーメン屋さんらしからぬ小洒落た建物で、別棟になってる右側の小さい建物が麺工房です。普通の中細麺の他、つけ麺用の太麺、さらに数量限定のとうがらし麺もあります。(温盛り、辛くすることも可。私は一番最初に書いてあるメニューを頼む癖があるので、↓なると醤油を選びました。鶏白湯のコクに魚介・えびの風味が上手くマッチしてます。ともすると、どれかが効きすぎてしまって他を消したり、全体がぼけたりしがちなんですが、なると醤油のスープはとてもバランスが良いです。使われている麺は自家製の中細少し縮れた麺で、小麦の風味をしっかり感じる自家製らしい麺です。ご主人が自家製にこだわる理由がわかる美味しい麺でした。トータルでとてもバランスがいいラーメンです。パンチのあるラーメンが好きな方ですが、なるとのラーメンはそうでないけど好きです。↓きたろう醤油は、とり白湯メインでとろみがあってマイルドな感じです。私的には少し物足りなさを感じました。魚介・えび風味が効いてるなると醤油の方が好きです。メニュー表の一番上に書いてあるメニューが美味しいですね。次に行ったら、てまえ味噌かつけ麺を食べたいと思います。中細麺でもしっかり小麦の風味を感じるワケですから、太麺も美味しいはずですし、スープも期待できます。昼は11時半からの営業で、定休日は日曜です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。