栃尾の油揚げのじゅわっと煮。予想通りの答えすぎて、何も申すことはないレベルで寝たい。みたいな、そんな人間失格みたいな生活が送りたい。新たなお仕事が舞い込んできました。今日もレシピで「栃尾の油揚げ」です。新潟名物だけど、関東くらいなら普通に売ってるらしい分厚いごっつい油揚げを煮ただけのヤツ。煮るだけなんで、使う調理器具は鍋ひとつ。3STEPどころか2STEPです。さじ1【作り方】1:栃尾の油揚げは12等分くらいに切る。2:鍋に1と◎印を入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮る。栃尾の油揚げのじゅわっと煮できあがり。分厚くても「油揚げ」。厚揚げみたいなスカスカ感がなくて、もっとじゅわっとした感じの、汁たっぷり吸います系。煮ても美味しくて、最近じゃ煮るほうがブーム。厚揚げみたいな硬さもなければ、絹揚げのような詰まった感もなく、スッカスカの中身は、出汁も吸います、吸います。ものすごい吸収帯を秘めてます。\じゅわっと//オイシー!\油抜きをせず、そのまま煮るので、出汁は濁りますが、その分、こってりと、出汁まで美味しい。ワリと濃いめの色をしてますが、そこまでしょっぱくないです。普通に飲める感じの濃さ。ご飯にかけても美味しい濃さ。油揚げだけっていう潔さと身なりの地味さが我が家では結構ウケてる(さぶろー山は除く)。日持ちは冷蔵庫で3~4日くらい。一応、冷凍もできます。出汁まで飲み干したいじゅわっと煮。お出汁に浸しながらどうぞ!ご清聴ありがとうございます。がんばればあや!の応援はこちらをぽちぽちぽちっと。参加していますありがとうございます。今年のばあやは7/5~8/5まで。特技:寝坊こんな人間ですが、めいいっぱい生きてます。はじめましてのご挨拶はこちらからどうぞ。お仕事のご依頼はこちらよりお願いいたします。※断りなく文章・画像・レシピの転載・引用をすることはご遠慮下さい。~邪魔にならないダイヤのピアス~【献立】お好みチキン。~誕生日プレゼント贈呈式~【献立】チヂミ。~不要不急の外出にお慈悲はない~【献立】栃尾の油揚げ入りおでん。~仙台産牛タンラー油の中毒性がヤバイうまい!~【献立】蒸し牡蠣。