島の暖かく穏やかな気候を生かし、柑橘を栽培しています。一代目である祖父は、能古島に移住して、ゼロから手作業で山を開墾してみかん畑を作りました。見晴らしが良く海風が吹き渡る畑で、元気なみかんを育てています。小さい頃から家の仕事を見て育ち、「将来は自分も農家になりたい」と思うようになりました。祖父が独学で始めた柑橘栽培の力になれるように、柑橘研究所で2年間研修を受け、20歳から農業を始めました。就農して17年、柑橘の魅力にとりつかれ、毎日心を込めて栽培に取り組んでいます。能古島は暖かい気候と、水はけのよい土地で、柑橘栽培に最適です。久保田農園では能古島の特産品である、樹で完熟させる「樹成り甘夏」をはじめ、マーコット、いよかんなど、30種類以上の柑橘を作っています。オススメしたいのが、祖父の代から約40年栽培している「ブラッドオレンジ」です。甘くて豊かな香りが特徴で、国産はとても希少です。赤い色と風味が人気で、全国のお客様からご注文いただいています。「みかんの樹はのびのび育てる。」これが久保田農園のモットーです。糖度や外見美しさを追求しすぎて樹に負担をかけるような、肥料や農薬の使い方はしません。肥料はすべて有機のものを使用しています。化学農薬の使用は県基準の3分の1以下に抑えています。土づくりにもこだわり、もみ殻をたくさんまいた畑はいつもふかふかです。赤ちゃんからご年配の方、妊娠中の方も安心して召し上がっていただけるみかんをつくっています。「能古島は緑豊かで懐かしさを感じる、癒される場所だね」とよく言われます。お客様においしいみかんと一緒に、能古島の美しい自然と、ゆったりとした時間をお届けできればと思っています。いつか、みんなが笑顔になれるこの島にぜひ遊びに来てください。能古島は人口700人ほどの小さな島で、柑橘農家はどんどん減っています。最近は農業をやりたいと移住してくる若い人もいます。新しく来た人をサポートしながら、一緒に島の農業を盛り上げていけたらと思っています。上品な甘さ果汁もほどよくとても美味しかったです😊何よりも特別栽培エコ農産物に安心しました。久保田農園2020.01.03.投稿ありがとうございます!お返事が遅くなりすみません💦💦"みはや"お口にあってよかったです🥰美味しいと言っていただけると本当に栽培の励みになります!エコ農産物も安心していただけて嬉しいです。エコ農産物の手続きがかなり面倒なので夫はもう止めたいようですが、継続するように言っておきます!まきのすけ2019.12.22.発送通知の際も梱包前の写真を届けていただきとても楽しみにしておりました。開けたときの鮮やかな色にビックリ。オレンジのような香りですが、どこか懐かしい香りもしてキッチンがいい香りになりました。口にしたときの甘さ!酸味も少なく、太陽をたっぷり浴びたオレンジのようでした。美味しいみかんでした。嬉しいご感想をいただき、家族で喜んでいます!!こちらは島でも高いところに畑があるので、太陽の光を遮るものがなく、サンサンと日光を浴びて育っています😄今後ともどうぞよろしくお願い致します!M's2019.12.21.発送後の写真もありがとうございます。自分用ではなく伯母に送ったので内容が全部わかる写真の方が嬉しかったかな。北陸に住む伯母は喜んでいました。確かに贈り物だと中身が見えたほうがいいですね。みかんをズラッと並べて写真を撮ったらいいでしょうか?こんな写真がわかりやすい!というのがあったら、教えていただけるとありがたいです😄もしくはご注文の際に申し送り事項の欄に書いていただけると助かります!にしさん2019.12.20.まったく持ってカキかと思うくらいに鮮やかなオレンジ色。甘くて美味しかったです。様お世話になりました。ありがとうございます。香り❗色❗はオレンジです。皮はむかず、くし形に切って食卓へ。した甘さに家族からは、これオレンジではないの!?️初めて🔰の味わいでした。久保田農園2019.12.22.投稿ありがとうございます!並べてみると色の違いがはっきりわかりますね。久保田農園2019.12.22.投稿ありがとうございます!なななんと!息子さんと同じお名前ですか〜😆運命を感じでしまいますね!みかんの名前にはいろいろありますが、はるか、なつみなど、女性の名前が付くものが多いです。ご家族の記念になると嬉しいです✨みつこ2019.12.18.久保田さん無事に届きました。オレンジのようなみかん🍊のような......早速......手で剥いて食べてみました。みかんのさっぱりした後味と香りが爽やかでいいです。美味しくいただきました。ありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ。久保田農園2019.12.22.投稿ありがとうございます!ツヤツヤのお肌がよくわかる写真ですね😄皮がみかんに比べて硬いところは、オレンジの性質なのかなと思います。Okuma2019.12.18.新しい品種のみはや、楽しみにしてました。外観は本当に柿みたいな赤い色でツヤツヤ!香りがとても良く、印象的。果実は柔らかくてジューシー、少しタネがあってワイルドな自然感も。食べ終えた後も香りが口の中に残って気分良くなります。久保田農園2019.12.21.投稿ありがとうございます!色鮮やかなお写真ですね!✨みはやの香りはとてもいいですよね。柿みたいな外見とのギャップもお楽しみいただけてよかったです😄ベガ子2019.12.17.先程、無事受けとりました!!今晩、早速家族で頂くのを楽しみに飾りました。泣き虫さん2019.12.16.今荷物無事届きました。始めての商品興味いっぱいで箱を開け色のきれいさにびっくり早速櫛形に切り戴きました甘くて美味しいですね。リピートしたい味ですね。今年はもう終了とのこと。久保田農園2019.12.19.投稿ありがとうございます!ヤマトさんに電話しちゃったんですねー!!お待たせして申し訳ありませんでした💦みかんなのか、オレンジなのか?!面白い柑橘ですよね✨小さいみはやはまだあるので、組み合わせなどだったら出品できるかもしれません。お楽しみいただきありがとうございました😊やまじろう2019.06.09.投稿遅くなりました!福岡県民ですが能古島の甘夏は初めて食べました!ジューシーで最高です。柑橘大好き一家なのでまたお世話になります。投稿いただきありがとうございます☺ジューシーで最高と言っていただきとても嬉しいです💕ご家族で柑橘が大好きなんですね✨久保田農園では様々な柑橘を作っています。今年は甘夏で終了となりますが、来シーズンもいろいろ出荷したいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します😄いちじくコンポート2019.06.07.夏みかんのために持ってる「ムッキーちゃん」が有ればどんどん食べれちゃいます。投稿いただきありがとうございます❗ムッキーちゃんはとても便利ですよね!気持ちよく切れるので、どんどんむきたくなってきます。美味しいといっていただきとても嬉しいです☺️今後ともどうぞよろしくお願い致します✨イズミ2019.05.27.お昼ごはんに美味しい甘夏をいただきました。苦味がなく、爽やかな甘さで食べやすかったです。家族にも好評です(^^)ご馳走さまでした。4葉っぱチャン2019.05.28.今まで味わった事のない酸味の少ないシャキシャキで味はしっかりしているのにサッパリな甘夏に感激です。素敵な甘夏ありがとうございました。ポケマルで季節に合わせて3種類の柑橘類を購入しましたが過去のネット販売とは違いハズレがありません。ポケマルの農家の方々の努力に感謝です。感激と言っていただき光栄です!木成り栽培は木の管理が難しかったり、傷が多かったりと苦労も多いのですが、お客様からのお声で報われています✨これからもポケマルをどんどんご利用いただけると嬉しいです💕あずき2019.05.27.酸味が少なく美味しかったです。剥いて直ぐにマーマレードを作りました。部屋中に爽やかな香りが充満し、癒されました💓マーマレードをパンケーキに初めてのせてたべました。実も皮も堪能させていただいています。投稿いただきありがとうございます💕とてもおいしそうなマーマレードですね!パンケーキと一緒に食べると素敵な気分になりそうです☺マーマレードを作るときの香り、私も大好きで深呼吸してしまいます✨実も皮も大切に使っていただきありがとうございます!イズミ2019.05.26.美味しそうな甘夏みかんがとどきました。大きくて、ビックリしています。明日、早速いただきます😊ありがとうございました。甘夏、風味が薄かったり肩透かしだったりと、なかなか美味しいものに巡り会えないのですが、この甘夏は美味!風味が濃くて、苦味と甘味のバランスがとても甘夏らしい。甘味が重くなくて和の甘味ですね。今年は雨が少なく、気温も高いので、とても味がのっていると思います!(自然のことなので仕方ないですが、雨が多いとどうしても味が薄くなってしまうのです。昼食後に家族で食べようと甘夏を3玉むいて、ひとりで全部食べてしまった久保田農園の嫁です。甘夏の発送をお待ちいただいていらっしゃるお客様方へ。ご注文誠にありがとうございます☺大変お待たせ致しました!昨日ご注文いただいた方までの甘夏は明日発送する予定です🍊今朝から磨いて箱詰め作業をしていますので、明日いつも通りに船が出れば間違いなく発送です✨能古島の太陽と大地の恵みを詰め込んだ元気いっぱいの甘夏です。箱を開けたとたん柑橘系の匂い?と思ったら、みかんの花を入れて下さっていたんですね?残念ながら形が崩れていましたが、香りはありました。バラバラになったいましたが、みかんのお花と葉っぱ、初めて見ました、さわりました。あすから早速いただきま〜す。久保田農園2019.05.18.こんにちは🍊久保田農園です。今週から甘夏の出品を始めました☺以前ブラッドオレンジをご注文いただいたお客様から、そして新しいお客様からも、早速ご注文いただき大変嬉しく思っています✨ありがとうございます!4kg入りと10kg入りの2サイズを出品していますので、ご購入の際はよくご確認くださいね。農園では今、甘夏が花ざかりです🌼木成り完熟のため、花と果実の共演という、とても珍しい光景が広がっています。甘夏を収穫していると、上からボタボタと花がたくさん降ってきます☔花は蜜があるので、帽子も作業着もベタベタになりますよ〜。ベタベタになりながら頑張っています!甘夏の香りと、お花の香りに包まれて、農園はとってもいい匂いです。食べてみましたが、全然酸っぱくなくて、甘夏のイメージが変わりました。甘夏のイメージが変わったとおっしゃっていただき、柑橘農家としてとても嬉しいです!お花はバラバラになっちゃいましたね💦長旅はお花には厳しかったのですね。Okuma2019.04.24.ブラッドオレンジジャム、ブラッドオレンジピール梅酒漬けをカットしたものを、ヨーグルトをかけたアイスクリームにトッピングしてみました。ブラッドオレンジの酸味がアイスクリームとよく合います。ブラッドオレンジ、堪能しております。Okuma2019.04.21.オレンジピールを作る時にむいた果実でジャムを作りました!袋はむかずに果実と一緒に煮て、トロトロになってきたら途中でハンドブレンダーで撹拌したらキメが細かくクリーミーなジャムができます。オレンジピールを作った残りの蜜も加えてみました。自家製のブランデー梅酒も少し入れてます。今日は以前、ピールを作った時に冷凍しといた果実を使ってスムージーも作りました。冷凍庫から1時間ほど室温に出して半解凍して、包丁で角切にし、ヨーグルトとバナナと一緒にハンドブレンダーでクリーミーになるまで撹拌。久保田農園2019.04.22.投稿いただきありがとうございます!☺クリーミーなブラッドオレンジジャム、いいですね〜!!ブランデー梅酒も加わって、奥深い味わいになりそうです✨スムージーもお試しいただきありがとうございます😄バナナは入れたことがなかったのでやってみたいです。甘さとまろやかさがプラスされて美味しそうですね。Okuma2019.04.17.2回めのお取り寄せです。タロッコは最初の時のより少し小さめでしたが、美味しかったです。モロはまだ食べてません。きれいに皮をむいて、またピールを作ってみようかなと思います。冷凍にしたオレンジの果実を使ったレシピとかわかれば教えていただきたいです。久保田農園2019.04.18.投稿いただきありがとうございます!たくさんご注文いただきありがとうございました☺今年最後のブラッドオレンジを楽しんでくださいね!冷凍したオレンジの使い方ですが、私はスムージーをよく作ります。冷凍ブラッドオレンジと、砂糖、水をミキサーにかけるだけです。砂糖はお好みですが、冷たいと甘みを感じにくいので、入れたほうが美味しく感じます。水の代わりにヨーグルトや牛乳を入れても美味しいです。久保田農園2019.04.22.たくさんのピール!そしてジャムにスムージー✨ブラッドオレンジをフル活用していただき本当にありがとうございます💕台所がブラッドオレンジの香りでいっぱいですね😊ちなみに、ピールも冷凍できます。私はジップロックで冷凍しておいて、パウンドケーキを作るときに冷凍のまま刻んで入れています。今年もたくさんの方にブラッドオレンジをご購入いただきありがとうございました。気温の上昇などの影響により、これ以上は品質に自信を持ってお届けできなくなってきたので、例年よりも早いのですがブラッドオレンジの出品を今日までとさせていただくことにしました。14日までにご注文いただいた方の分はきちんと確保していますのでご安心ください。今年も皆様からたくさんのごちそうさま投稿をいただけてとても嬉しかったです!家族で楽しく読ませていただきました。皆様のご感想がとても励みになりました😊また、来年もおいしいブラッドオレンジをお届けできるように頑張って栽培したいと思います。本当にありがとうございました✨☺これから能古島では特産の木成り甘夏が旬になります。木成り甘夏はまろやかでとてもおいしいので、ポケットマルシェでも出品したいと思っています。久保田農園2019.04.10.投稿いただきありがとうございます😄お返事が遅くなりごめんなさい!!4kgセットのご注文ありがとうございました✨タロッコとモロ、交互に並べるときれいですね!お義姉様はピールを作ってくださったんですね✨レシピを使っていただけて嬉しいです💕saruko様のピール作りはいかがだったでしょうか。うまくいっていると嬉しいです😍saruko2019.04.15.こんばんは。私も今回は久保田さんのレシピでピールを作りました🍊皮のお色もグラデーションになってとてもキレイで美味しく出来ました!義姉もお友達に配って大変好評だったそうです。Okuma2019.03.31.久保田さん掲載のレシピでオレンジピールを作ってみました。お皿の上、左側のはできたてのしっとりピールで、お皿の上右側のものとビン入のものは低温オーブン(余熱150°C15分)で少し乾かしてみたドライタイプです。おかげさまで上手くできました!オレンジピール大好きなんで、すぐになくなりそうです。久保田農園2019.04.01.投稿いただきありがとうございます☺とてもきれいに仕上がっていますね!瓶詰めは食卓に飾りたくなるような可愛さです💕しっとりタイプもドライタイプも、どちらもとっても美味しそうです✨オーブで乾かすと速いのですね、私もやってみたいと思います。Okuma2019.04.08.ピールを乾かす時、オーブンによっては10分程度でもいいかもです。乾きすぎないように注意してくださいね。私はオーブンで乾かした後にグラニュー糖をまぶしました。この後、またピールを作ってしっとりタイプは細かく刻んでパウンドケーキに入れ、ピールを作った時に少し余るシロップを焼きあがったケーキの上にツヤ出しと保湿のため、塗ってみました。このシロップはコーヒーや紅茶に入れても美味しいです。四代目は空箱を一生懸命並べて、しっかりお手伝いしています。Okuma2019.03.27.とてもみずみずしく、香りがよいオレンジです!ブラッドオレンジはとても珍しく、初めて食べました。エコ農産物なので安心して食べられるのもいいですね。ピール作りにもチャレンジしてみたいです。久保田農園2019.03.27.投稿いただきありがとうございます☺ブラッドオレンジは香りが特徴的なんです!気に入っていただけてとても嬉しいです✨日本ではまだまだ普及していないオレンジですが、きっとこの風味はお好きな方が多いのではないかと思っています。久保田農園2019.03.27.ありがとうございます!お知り合いの方にも喜んでいただけると嬉しいです☺心を込めて発送致します✨ちゃぴまる2019.03.24.こんにちは!連絡が遅くなりすみません!!はじめてのブラッドオレンジ、切ってみてモロのすごく濃い色にびっくりでした😊オレンジ好きなので、毎日食べています。久保田農園2019.03.26.投稿いただきありがとうございます☺毎日食べていただいているなんてとても嬉しいです!!モロはびっくりしますよね。今回は食べる通信代表の高橋博之さんがゲストで、実際に付録を食べてみようとのことでお呼びいただきました。ブラッドオレンジをスポンジなどで洗います。皮に汚れがあるときはよくこすって下さい。ブラッドオレンジを8等分に切ります。果肉が残っていたら削ぎ落とします。削ぎすぎると皮がペラペラになるので少しでいいです。皮の重さを測り、同量の砂糖と、2倍量の水を用意しておきます。鍋にたっぷりの水をいれ、皮を入れて火にかけます。沸騰したら5分茹でて、ザルにあけます。5の作業をもう一度繰り返します。測っておいた砂糖と水を、皮と一緒に鍋に入れて中火で煮ます。砂糖水が煮詰まってシロップのようになり、皮がつやつやになったら火をとめます。水分を完全に飛ばさなくて大丈夫です。網の上に皮を並べ1晩乾かして出来上がり!🎉ベタベタしたままでも大丈夫です。出来上がったピールは、よく切れる包丁で切って使いましょう。チョコをかけたり、砂糖をかければそのまま食べられます。(砂糖をかけるとベタつきがなくなります。砂糖で煮詰めるときに焦がさないように気をつけること、できあがったピールはよく切れる包丁で切ること、の2点です。他の作業は大雑把で問題ありません。久保田農園2019.03.20.こんにちは久保田農園です☺ブラッドオレンジをたくさんのお客様に食べていただけて大変嬉しく思っております!メッセージやコミュニティへのご投稿もとても家族の励みになっています。皆様にブラッドオレンジをもっと楽しんでいただきたいと思い、今日は久保田農園おすすめの、オレンジピールの作り方をご紹介したいと思います🍊食べ終わった後の皮を利用して、とても良い香りのピールができます。手間はかかりますが、難しい作業はありません。今回はモロ1玉で作ってみました。時間がない方は1玉で作ってみてはいかがでしょうか。写真が一枚ずつしか投稿できないようなので、この次の投稿にレシピと手順の画像を載せています。※昨年ふくおか食べる通信の読者の方にお知らせしたピールの作り方から改良しています。前回より崩れにくいピールになっていますので、よろしければ参考にされて下さい。Nakamura2019.03.19.ブラッドオレンジ届きました!早速開けてモロを食べるととっても甘くて感激でした。ありがとうございました。能古島では菜の花が満開で、もう桜も咲きそうです。春の味と香りを楽しんでいただけると嬉しいです!しろわん332019.03.18.こんばんは(*^^*)国産のブラッドオレンジを食べられるなんて...、と、感動して注文し、到着したその日に生で食べてみて、またまた感激!!なのに、投稿が遅くなってしまったのは、マーマレードも作ってみようと思っていたからです。先程、念願のマーマレードが出来上がりました!(あくまで個人的な好みですが、タロッコの皮の香りが気に入ったので、多めで)出来上がりも大満足(^o^)v皮も安心して使えるからこその「マーマレード」ですよね♪パンに塗ろうかな、ヨーグルトに入れても美味しいのは間違いないから...と今から明日の朝食が楽しみです。久保田農園2019.03.19.投稿いただきありがとうございます☺とっても鮮やかな色ですね!!ガラスの器にブラッドオレンジの赤色がすごくきれいです✨トーストに塗ったらどんなにおいしいだろう〜!と、お腹が鳴ってしまいます😆ブラッドオレンジに感動と感激していただけて、こちらこそ感激です♥お客様が安心して、おいしく食べていただけるのが一番と、減農薬の栽培に取り組んでいますので、思いが伝わり嬉しいです。届いて直ぐに箱を開けると今まで違う柑橘の香り直ぐに「モロ」を切って口にパクリすごい果汁❣️ツナとアボカド🥑🥗サラダに散らしました。美味しかったので、今年も注文しました。帰省中の子供に食べさせたかったので、早めに送っていただいて感謝しております。昨年の「ふくおか食べる通信」から引き続きご注文いただき感謝です!お子様の帰省にも間に合って本当によかったです💕カゴに盛られた写真もとても素敵ですね✨ブラッドオレンジジュースがお好きな方ってけっこういらっしゃるんですね!実は久保田農園でもブラッドオレンジジュースを作っているので、いつか出品できたらいいなぁと、考えています。冷凍ジュースなので発送が課題で...島からは冷凍品が発送できないのです。良い方法が見つかりますように。日本では食べられないと思っていました。それも二種類もあるなんて知らないことばかりで、ポケマル様々です。いただきましたよ、思ったより甘い❗オレンジの香りが部屋中にただよい、皮の汁のせいでしょうか、手もすべすべの気がします。久保田農園2019.03.16.投稿いただきありがとうございます☺なんと手もすべすべになりましたか!実にもビタミンCがたくさん入っているので、お肌に嬉しいですね✨ブラッドオレンジにはアントシアニン(ワインやブルーベリーに入っているポリフェノール)も入っているので、眼にもいいかもしれません👀✨お味も気に入っていただけて本当によかったです☺海外産でもブラッドオレンジの青果はなかなか手に入りませんよね。