叔母が届けてくれたぶどう。緑の粒もおなじように甘くておいしい不思議なぶどう。何という品種かもわからないこのぶどうが昔からみんな大好きです。果物おじが洋梨を収穫して届けてくれました。その香りでも食べ頃の合図をおくってくれます。贅沢と思いつつマンゴージャムをつくりました。パンケーキに添えたり、今の季節にぴったりです。お気に入り「そら」と「野」のおすそわけ。大切に大切に育てられたそら野テラスの甘い甘い箱入り娘、「越後姫」。近寄るだけでとってもいい香り、、、うっとりです。今の時期はとっても大粒なんですね、アイベリー?!と思いました。果物オレンジコンフィを作成中。手間暇かかりますが、この色香りに何ともしあわせな気分になります。果物たんかんの果皮をグラッセ(ピール)にしました。ほどほどに乾燥したらグラニュー糖をまぶして完成です。今や新潟を代表するの冬季限定フルーツ、洋梨ルレクチェ。以前に比べて豊富に並んでいるものの、やはり高貴な雰囲気があります。わたしの手作りクッキングアップル「ブラムリー」のジャム。信州で買ってきたクッキングアップル「ブラムリー」。鮮やかなアップルグリーンのりんごは飾っておきたくなるかわいさです。信州たわわに実ったりんごは、まるで餅花のよう。信州はりんごでいっぱいでした。今か今かと飛び出しそうな叔父の庭木の栗。若い緑色が赤い茶色に染まり行くイガの色が芸術的な美しさ。白桃とバニラのジャム。そんなジャムに煮上がりました。桃の季節にお世話になっている果樹農家さんの入り口のプルーンの木。今年は実が鈴なりに実っていました。甘酸っぱさと甘い香りのプラム。気がつけばさくらんぼに負けずに並んでいて、季節の早さにハッとしました。プラムは真っ赤な実よりも青っぽさが混じったムラのあるものに惹かれます。果物プランターのいちご。いま、ようやく白い花が咲き、幼くも実りはじめました。新潟の苺といえば「越後姫」。いうことから名付けられたのだと聞きました。前の台風で落下した叔父の庭のふじりんご。未熟なので甘酸っぱくてカリッと歯ごたえがあって...、まるで紅玉みたい。あきづき、どれもやわらかくて水分たっぷりの甘い梨。今、こんな梨たちが主力ですが、シャリ感が弱く少し頼りなく感じることも...。夕暮れ時、山手の方を通ると一段と柿の実がとても美しく見えました。お気に入り声をかけていただいて燕三条「畑の朝カフェ」に参加。「畑の朝カフェ」は田畑のロケーションを活用した農園体験型カフェ。幾つかの農園の方々がそれぞれの朝の畑で特別なカフェタイムを提供してくれる、1年に数回だけ開催の特別な朝時間です。お気に入りお盆を前に、今年も葡萄専門農家の岡村葡萄園さんまで行ってきました。色とりどりの瑞々しい葡萄の房がふさふさと迎えてくれます。このブログについて大阪生まれの名古屋育ち。東京暮らしを経て、新潟で暮らしています。この「新潟生活」は、各地を思い出しながら新潟での生活を紹介しているブログです。お菓子と料理の教室を主宰しています。日程、メニューなど気軽にお問合わせ下さい。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。