WomanTOPビューティライフスタイルフードフィットネスマネーマインド春野菜とアンチョビのレモンクリームパスタ2015年6月13日コトリエです。最近、友人がライザップを始めました。CMでもおなじみのダイエットトレーニングです。わたしには炭水化物制限は無理かな。いうわけで今回はあえて、ダイエットに大敵な炭水化物、パスタ料理のレシピです。小さな子どもには難易度の高い発音ですから「スタベッチー」とかなんとか言うのが精一杯。ナポリタンかミートソースくらいしかなかった、というか、知らなかった??ように記憶しています。今ではペペロンチーノにジェノベーゼ、クリームソース、和風、トマトソースその他もろもろ・・・、いろんな味のパスタが楽しめるようになりました。先週、今週と2週にわたりパスタ料理にしました。炭水化物抜きダイエット流行りの昨今でもやっぱりパスタは人気です。春野菜とアンチョビのレモンクリームパスタと、ジェノベーゼとトマトソースのパスタを作りましたが、アンチョビのパスタがとくに簡単なのでご紹介しますね。パスタを茹でる際に、残り2〜3分のところで準備した野菜(春キャベツやさやいんげん、アスパラなど)をいっしょに茹でます。茹で上がったら水気を切り、ボウルに入れて、アンチョビペースト、生クリームを加えてよく混ぜます。最後にレモンを絞ったら出来上がり〜。あっという間に出来ちゃうのでぜひお試しくださいね。