買い物にも行けないので定休日にまとめ買いをして冷凍保存をしたり作り置きをして1週間を過ごします。最近は定休日も仕事なのでなかなか買い物にも行けません...。それでもなんとか5〜6品は作り置きをして少し早く帰ることができたら何か1品追加して...を繰り返しておうち薬膳ごはんをしています。時間がないと「簡単に...」となって冷蔵庫を開けて食材を確認しますよね。私は帰宅しながら「今の自分はどんな感じ?」と自分の心と体に聞いています。会社から家までは徒歩10分。帰り道は反省することも多いですが最後の信号を越したら必ず自分に目を向けると決めています。昨日はひとりで店舗をまわしたので「よくがんばったよね。忙しかったけどたくさんのお客様に喜んでもらえて嬉しかった。心は元気だけどやっぱり体はしんどいな...。仕事を効率よくするために頭もいっぱい使ったしね」と考えていました。「今日は心と体の緊張をほぐすご飯を食べよう。夜遅いからできるだけ簡単に作って消化しやすいもにしよう」そう決めて作ったのが、こちら。鶏だんごとセロリのスープ。鶏だんごは月曜日に作っておいたもの。↓↓↓http://norihime.livedoor.biz/archives/52792279.html薬膳スープのもとケンピで煮てそのまま保存しているのでこの出汁もスープに使いました。鶏肉は消化吸収を助けて元気を作り疲労回復をします。気血を作るなつめクールダウンするズッキーニ髪をきれいにする松の実を入れました。このところのストレスとひとりで走り回った緊張で体がガチガチに固まっていたのでトッピングにはセロリの葉をたっぷりと。おかずはすべて作り置きからのアレンジ。15分ほどで食べられる時短の薬膳ごはんです。自分にかけた「ありがとう」という愛情は宇宙経由で返ってくると思っています。このように作り置きご飯を作るようになって「ありがとう」と言われることが各段に増えました。そんなご飯を作ることができるのは漢方医学の診断で食材を選ぶ薬膳を知っているから。自分や家族の健康のために飲食店さんのメニューのブラッシュアップに鍼灸師さんやエステさん、美容師さんなど施術中のアドバイスに様々な場面で薬膳の知識を活かすことができます。漢方の理論が難しくて学んでも活かせないまま終わってしまう方も...。ステキな薬膳を学ぶのならしっかり活用してほしいといつも思います。私は「分かりやすく」はもちろんですが「楽しく」を講座に盛り込んでいます。私が伝えた受講生さまたちはその思いを持って各地でセミナーを開講されています。セミナーを開講します。セミナーを開講します。↓↓↓http://kenzenbishoku.com/first/course/adsendai201810.htmlそして神戸では私が2日間集中セミナーを担当させていただきます。↓↓↓http://kenzenbishoku.com/first/course/adviser_2days_2018.html神戸と香川は7月開講で6月末を締め切りとしていたのですが開講が確定したので受付を延長します。7月25日(水)まで仙台は8月開講なのでまだまだ募集中です!詳細は各ページをご覧いただくか事務局までお問い合わせくださいね。このところ店舗が混みあっていてなかなかゆっくりお電話できません...。できましたらまずはメールでお問合せいただけると大変助かります。健膳美食サロン事務局TEL:078-381-5665(咲美堂漢方薬房内)※11〜18時(月・火曜日定休)MAIL:info@kenzenbishoku.com最後までお読みいただきましてありがとうございました。◎カウンセリング薬膳ごはん漢方カウンセラーで国際薬膳調理師の池田のりこが中医学の診断法でカウンセリングをして体質をチェック。後日、カフェクロトで完全オーダーの薬膳ごはんを召し上がっていただきます。◎月替わり薬膳ランチプレート1日限定13食。6月のテーマは「むくみ改善」。毎月テーマが変わります。池田のりこのLINE@はじめました。◎オーダー薬膳スープのもと◎体質チェックと食べもの養生アドバイスをさせていただきます。通常5回の試験対策セミナーを2日間でマスターします。キレイ元気コンシェルジュ池田哲子がお返事しますこちらのメールフォームからメッセージを送ってくださいね。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。