Fesのテーマである、”森とテクノロジーを表現した一杯”を目指して、皆でカッピングを行いMAKEしたオリジナルブレンドです。フジモックフェス富士山(FUJI)の間伐材で、アイデアをかたちに(MOCK-UP)するフェスティバル(FES)。若手木こり集団ら、そして参加者とともに、森と生活をつなげるプロジェクトです。"テクノロジーを用いて、森と生活の新しい関係をつくる"フジモックフェスでは、富士山麓の森に分け入り、木こり直伝で木材調達をするところからはじまります。3部構成のこのプログラムは、約5ヶ月の間に体験や出会いを通じてスキルを身につけていきます。森のセッションでは、木こり体験、自然ガイドによる森の生態系について学び、木材を持ち帰り乾燥プロセスを観察していきます。鎌倉セッションでは、デジタル工作機械での加工技術や仕上げの技術、電子工作などを様々な技術を活用しながらアイデアを形にしていきます。本プログラムの最大の特徴は、テクノロジーを用いて木材の新たな可能性を探求していくことにあります。アナログ、デジタル、常識にとらわれない自由な発想で試行錯誤していきます。ゴールドマインAA:甘い完熟したフルーツの香り、カシスのような香りを感じることができます。こちら※COFFEE&CO.では挽き立てをお楽しみ頂けるよう豆での購入をオススメしておりますが、ご希望に応じお挽きして送付することもできます(粗挽き/中挽き/細挽き等のご希望を購入時ノートに記載ください)。場合一週間以上は冷凍庫での保管をオススメします(使用するときは都度冷凍のままでOK!)。ワークショップは上記以外でもご予約で対応致します。