四季折々の季節の旬の素材を大切にしたおまかせ料理をご提供させていただています。Releaseこんにちは!今年もよろしくお願いします。和食処、味暦三六です。年末、今年は札幌に残りゆったりと、ゆっくりとした自分だけの時間を過ごしました。毎日、一つだけ普段できないことをやってみようと思い小さなことを一つ一つこなしてみました。数字を眺めているとその年のその月にあったこと等が鮮明によみがえってきます。今考えると「ぞっ」とするようなこともたくさん乗り越えてきたと思うと本当に大変な10年間だったような気がします。あがきながら周りの人の力添えとともに頑張ってきた自分に少し自信が待てましたそして今年ももっと頑張っていけそうな元気をもらった平成26年、年明けの出来事でした。皆様、今年も精一杯頑張ります!よろしくお願いたします。それでは今年最初のご案内です。今回のご案内は火を通すと柔らかく旨味も増すアカネあわびをあわびステーキにしてご提供いたします。このアカネ鮑は1個100グラム前後の大きなものをゆっくりと時間をかけて柔らかくもどしこんがりとステーキに仕立てコクのある肝ソースで仕上げた逸品です。この鮑は量に限りがございますにので今回仕入れた分だけのご提供になりますぜひお試しください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。