仕込水がお酒の味に少なからず影響しています。お酒の味は水の味だとも言う人もいるくらいです。開運の酒造りに適した水は開運の蔵から2キロほど南に行ったところにあります。この水は地元の人に「長命水」とも呼ばれている水です。高天神城跡がありここからわきでている水で、開運を仕込んでいます。この水は軟水で、口当たりの柔らかなそして優しい味わいの水です。今日の紹介する日本酒は開運の豆樽です。お正月にぴったりの商品です。じつは瓶に化粧をしています。写真の右下に写っているのが裏にしたものです。扱いやすくおいしく飾るにはぴったりです。一升瓶サイズ(3675円税込)と二升瓶サイズ(6615円税込)とあります。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。