ワタナベマキ管理栄養士のおすすめコメントふわふわの鶏団子を、鶏のうまみたっぷりのスープと一緒に。閉じる煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。印刷レシピ動画お使いのブラウザでは動画再生をサポートされておりません。このレシピのエピソード鶏ひき肉はももを選ぶとパサつかず、しっとりやわらかく仕上がります。彩りと食感のアクセントに、スナップエンドウを加えて。主役の鶏団子もさることながら、ひき肉だねから出るうまみたっぷりのスープも絶品です。作りやすい分量3人分が作りやすい分量です。使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。買物量100g手順1ボウルにひき肉とAを入れて粘りが出るまで混ぜます。白っぽくなるまでしっかりと混ぜると弾力がでてきます。2鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、水でぬらした2本のスプーンで1をすくい、丸めながら落とし入れます。スプーンは1回ずつ水でぬらすと、表面がなめらかに仕上がります。煮ると膨らむので少し小さめに丸めます。3煮立ったらアクを取り、みりん、しょうゆを加え、再度煮立ったら弱火にし、蓋をして12分ほど煮ます。4筋を取って半分に切ったスナップえんどうを加え、さらに3分煮ます。5塩を入れて混ぜたら、出来上がりです。献立に追加このレシピは、家庭料理の基本的な作り方を解説することを目的としております。そのため、栄養価を計算・表示するのみで、管理栄養士による監修は行っておりません。ご利用の際はレシピの栄養価表示、または献立帳の栄養データを参照するなど、十分ご注意下さい。すごい鶏卵は和洋中、どんな料理にでも応用できるとっても優秀な食材。ワタナベマキ257kcalあなたの食事基準に合わせた献立づくりを簡単に。2015を元に算出しています。栄養価は自動計算処理の改善により更新されることがあります。当サイトが提供するサービスは、利用者の食事管理を支援するものであり、医療行為を行うものではありません。医師の指示のもと栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従って下さい。腎症や心筋梗塞、脳梗塞などの複数の合併症を患っている方は、事前に医師にご相談のうえ、当サイトをご利用ください。