-深夜帰宅後につい夜食を食べてしまいがちなビジネスパーソンにお勧めの連載「ビジネスマンのためのダイエット夜食」。今回は「サバキムチやっこ」です。ダイエットに缶詰を有効活用しましょうローカロリーで栄養満点の青魚はダイエットにぴったりの食材ですが、調理するとなると、捌いたり下処理したりするのが面倒ですよね。サバの栄養はそのままでささっと調理に使えるうえ、1缶100円程度とお財布にも優しい食材です。サバ缶のくさみが気になる方もいるかと思いますが、キムチとあわせて炒めることによってマイルドになります。味噌煮や味付きのタイプもありますが、ダイエット面を考えたらシンプルな水煮が一番適しています。ご飯のおかずにもぴったりですが、今回ご紹介するように豆腐とあわせて食べてもしっかりと満足感がでるメニューです。1枚つくり方1.ごま油を熱したフライパンにキムチとざく切りにしたキャベツを入れて炒めて、火が通ってきたらサバ缶を煮汁ごと入れる。2.汁気がなくなるまで炒めたら、豆腐にのせて刻んだ大葉を盛りつける。ごま油を熱したフライパンにキムチとざく切りにしたキャベツを入れて炒める。キムケン東京都内の会社に勤めている30代男性。旦那より稼ぎの良い妻の健康を守るため、日々料理を作っている。料理にまつわる四コマ漫画と、そのレシピ掲載したブログ「木村食堂」をほぼ毎日更新中。ゆかいな我が家の漫画とレシピ」を上梓。※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。Corporation。