経営戦略を考える時、フロントエンド商品が企業の命運を左右するのではないかと強く感じています。これが必要利益と必要売上高を達成し健全な会社になるための必要条件です。>>2011年02月28日0円ビジネスはデフレに打ち勝つか今日は、朴念仁です。酒代をタダ=0円にした居酒屋の話。つまみを2品注文すれば、焼酎が飲み放題という料金システムだそうです。仮説として�@お客さん一人当たり7杯の焼酎を飲む。�A焼酎の原価は1杯40円から50円。�Bお客さんのつまみの注文が増える。�C集客増につながる。�D来店頻度が上がる。客単価2500円、月商800万円と言うことらしい。結果的には高収益を上げているかもしれませんが、もし、競合店が追随すれば低価格戦略はもろ刃の剣となるでしょう。焼酎0円をフロントエンドとして料理の内容や、雰囲気、接客などで他店と差別化。複合化による差別化戦略と理念がしっかりしていれば面白いビジネスモデルであると言えるかもしれませんね。旅館業においても様々なデフレ対応ビジネスが生まれています。0円の話のついでに言えば、0泊2泊プランと言うのが登場しました。お客様は昼食前に来館し、ランチとディナーを食べて帰る低価格戦略です。この仮説のポイントは�@旅館の魅力は料理と風呂でしょうから、本格利用の前に取りあえずお試しが出来る。�A平日しか利用できないお客様の利用が見込める。�Bペットがいるため宿泊できない。より利用客が増加する、ですが検証結果はズバリ!半年後の宿泊予約サイトの、プランの取扱件数は3倍になったそうです。その他、ビジネススタイルそのものを、全く変えてしまった旅館も登場しています。・極みつけは、旅館の顔女将がいないなどで、コストダウンし低価格を実現しています。新たな設備投資の必要がないからできる低価格のビジネスモデルでしょう。ちなみに、私のお客様も3年前に、(コンサルの関係で詳しくお伝えできませんが)「○○○○0円!」と言うキャッチコピーで売上を倍増させています。このように、大胆なデフレ克服戦略で再生、活性化に取り組む企業の出現はまさに時代を象徴しているように思います。企業は「環境適応業」であるあらば、この戦略もまた良しではないのですか。大いなる決断で、自社のビジネスモデルの再構築が必要であると思います。今は、「老舗の危機」の時代なのですよ。簡単管理会計の最速・最強ツール9+1【こちらから】で社長さんの会社の儲けの理由を明らかにしましょう。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。ブログランキングに参加しています。クリックをお願いします。併せてこちらもお願いします。職業:小さな会社のコンサルウェブサイトURL:http://msskeiei.com/一言:社長さん「ガンバレ!」ご訪問ありがとうございます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。