白焼きをしてからたっぷり蒸して、蒲焼きにしています。手作りですので専門店で焼く時と同じくらい長い時間蒸してから焼きます。召し上がったお客様から「とてもふっくらとして柔らか!!」と驚きとお褒めの言葉をたくさんいただきました!!白焼きはさっとあぶって生姜醤油、わさび醤油、ポン酢で召しあがってみてください。8,871円)大変申し訳ございません。ただいま在庫切れとなっております。検索フォーム※キーワードを入れてください。※機種依存文字は入力できません。商品詳細検索へショッピングカート0点の商品が、ショッピングカートに入っています。うなぎのたなかにお訪ねいただきありがとうございます。様々な商品を取り揃えております。ごゆっくりご覧ください。店長の部屋はこちらへ。