印象に残ったのは夫のスープ。香草など複雑で奥深いれどフレンチというよりタイ料理風の澄んだコンソメ色のスープ。白トリュフ料理、ワイン、どれを取っても感動的な品々。写真を見返して唾液を噴出させつつ、心からの感謝を。本当に素晴らしいレストランです。ロオジエ:市場のディネ肉料理は和牛のステーキ。ミシュラン三つ星レストラン・銀座ロオジエでアニバー...さすが、ミシュランで三ッ星を獲得したフレンチレストラン、どのお料理も美しいし、とても美味しかった〜!!正統派王道のフレンチといった感じですね。そのに味付けは海老のソースと対照的なホワイトソースというか、皆様なつかしのホワイトシチュー風といえば分かりやすいかな。このコントラストが憎いです。至福...遊び心もいっぱい!!素敵な仲間と美味しいお料理。「至福の時間」でした・・・。デュネ一線を越える美味しさで、個人的な感想としては、パリの三ツ星といえど、ここまで満足できる店は少ないのではないかと。脂って得意ではないのですが、これはとても美味でした。良質だと脂も旨味のアクセントになりますね。L'OSIERへここに行くなら異性よりも、断然女性同士が良いと思います!あんなにデザート食べまくれる男性ならありかも。¥6,000そこはまさに“美術館”、出てくる料理は“芸術”でした。唯々、見ては驚き、口にしては驚き、食べ終わってようやくフゥと一息付く。ロオジエ美味しいお食事を頂きながら、感動する程のサービスもたくさんいただきました。時には、涙がこみ上げてきそうになるぐらい感動するサービスを。銀座7丁目アンコウのポロねぎ巻きはポロねぎの風味がとても活きていまして二人とも一口でギブアップです。銀座「レストラン・...お料理も贅沢な組み合わせで素晴らしかった。どれも可愛らしくて、本当に美しかったです。最大限手間をかけてくれた料理もサービスも、ここならではの高い価値がある一軒。〜ロオジェ〜デザートが充実していることでも名高いロオジェ。メインのデザートをメニューからひとつ選び、あとはワゴンから小さなデザートをお好きなだけどうぞというスタイル。ロオジエ」で、ディナーコースの前菜が苦手なフォアグラだったので、別のコースのものとかえていただきました。サバのじっくり火を通したようなお料理。びっくりするほど、やわらかかったです。L'osier...建物の入口からセレブ感が漂います。おめかししてきて正解。特別な日になかなか予約のとれないレストランでお友達と楽しい時間を過ごせたワタシは幸せものです。最初のデザート(スィーツ)です。ロオジエ:季節のディネミディアムレア程度に焼かれているのでちょっと切りにくいけど香ばしくて美味しい。付け合わせのフォアグラも比較的あっさりしていて赤ワインにとってもよくあいます。そのいち本日一番はこのスープでした。牛コンソメにオマールのだしを最後に合わせ、表面のオイルはしいたけだったんですね。素晴らし濃く、香草の香りがちょい中華風を演出。料理の美味しさには満足しました。お気に入りのピエール・ガニエールが2つ星でロオジエが3つ星というのにはちょっと疑問を感じてます。_決して堅苦しくなくとても楽しくいい三ツ星のサービスに納得。ミシュラン店へ香辛料がふんだんに使われていて、ひと工夫もふた工夫もされていたのでスパイシー好きな人、お酒好きな人にはたまらない食事なのだろうなぁと思う。L'osier@銀座〜その�デザートわたくし的には・・最高に素晴らしいのに、リラックス出来て美味しい食事を満喫できる、変にブルジョアぶってないのが好き。ロオジエデザートが充実している、と聞いていましたが、想像以上でした。メインのデザートがくる前に、こんなに登場。ロオジエ私の舌では経験不足でした。何年かして、いい感じに熟成したら、もう一度食べに行きたい。Jerom...大満足のロオジエでのディナーでございました。ここのお店は凄いと思います。7・8種類の中から、私が選んだのは、蕎麦粉とオリーブが焼きこまれたパンとブリオッシュです。後編フロマージュ、デセール、ミニャルディーズの数々。L'osier&#12316;ミシュラン星3つレストランわたしにとっては、お料理すべてが少し重たく・・・実は、それほどお料理に感動を覚えなかったのです。☆すでに、アシスタントキャプテンは、私達の全体の雰囲気、個性を把握しているらしくて、素朴な疑問、にも丁寧に答えてくれてました。ロオジエ(ミシュラン...驚いたのは、ウエーターの人数がとても多い事。最後に、シェフが席までご挨拶に来てくれたのが好印象だった。レストラン・ロオジエフォアグラは我儘で、コースにあった一皿を。ソースの中には、ホウレン草や紫蘇が入っていましたが、さほどの違和感は感じず完食。−ロオジエもう完全にSweetsの店って感じ。女性にはたまらないお店でしょう。予約をとるのはかなり大変なようです。ロオジェ(ミシュラン3つ星)和のエッセンスを綺麗に取り入れたお料理は、最先端のフレンチという感じがしました。これからも益々楽しみなレストランです。絶対的なお客様目線なんですよね。お店のみなさんも、きちんとそのポリシーが伝わっています。銀座のフランス料理店「レストラン・ロオジエ」でランチ(銀座、ミ...ウニのフラン。上には海苔風味のバゲットを薄くスライスしたようなもの。下にオレンジ色のウニはありました。フランは滑らかで、海苔の風味も豊か。金色のものは、台座です。(銀座)余韻の美学こっちの気の持ち方もあると思うんですが、ロオジエって「銀座のオーラ」を感じられる貴重な場所だと思うんです。ミシュランの評価基準、一理ありですね。革新的なグランメゾン@銀座『REST...伝統の上に培われたお店の風格に甘んじることなく、新しいことに常に挑戦し続けているような、とても革新的な印象を受けました。銀座ロオジエでランチ1.パンが様々な種類があり、中でもイチジクのパンがgood。2.お料理は美しくて美味しいのです(が少ない)。(1)期待を裏切らない美味しさ。しているのに脂がのって生臭さを感じない。ウナギはよくテリーヌにしたりしますよね。ロオジエ本格フレンチってレストランスギヤマでは戴いたことがありましたが、それとはまた違った味わい。繊細且つ奥深い味わい。「ミシュランガイド東京2009」の三つ星に選ばれた銀...料理は一皿毎に、ちょっと驚く素材の組み合わせと、様々な技巧が凝らされているものの、軽めの仕上がり。胃腸に負担をかけさせません。アミューズ・ブー...鼻の先をくすぐります。底にはマグロのタルタル。した口当たりのよい白いクリーム状のカリフラワーのムースの上には、薄く削られたマカデミアナッツが。踏み入れた時から、その過不足ないやわらかでフレンドリーな応対にくつろぎさえ覚え、美味しい料理、楽しい雰囲気を満喫することができました〜。美味しいもののためならどこまでも。「ロオジエ」に初めて伺いました。それもいきなりディナーから。ロオジエ雰囲気もサービスも素晴らしくもちろんワインもお料理も絶品。写真は撮っちゃいけないわけじゃないけどちょっと撮りづらい雰囲気。銀座L'OSIERやっぱり美味しかったです。それに見た目も本当に美しい!美味しくリーズナブルなセレクトができましたね。_そしてそれらの料理をさらにおいしいものへとしてくれたのがサービス。http://blog.goo.ne.jp/negokunta/e/02b0a00023b64bf17bde0867a801d8b4東真彌です。噂のロオジエ行って来た!↑感動したお菓子のワゴン。お菓子に埋もれて死んでしまいたい。↑大好物のマカロンとプリンとブリュレと何か。(2)和牛フィレはフレンチで食べなくていいかなと思っていましたが、さすがさすが!そんじょそこらの牛ヒレとは訳が違う。おたぱ@銀座ロオジエ、新富オーンズ・プラ今回のは人生で一番かも。火を通しているのに角がしっかりとして直立するのは状態が完ぺきだからだそうですが、食べて納得です...。店名の由来でもある柳が涼しげ。個室の窓からも、こんな感じで見えます。前菜とメインはチョイス。どのお料理も魅力的で、うーむ悩みます(笑)。ミシェラン三ツ星そしてやはりお料理サービス、素晴らしかったです。メニュウを注文する時に、「苦手なものはありますか?」と先に尋ねてその場でメニュウの変更をしてくれます。絶妙なタイミングで現れるメートル、何を聞いても答えられるし、動きに無駄がない。合同Birthday♪ディナーだけでなくランチでも現場でサービスを続けているということ、とても尊敬します。お料理は、体にも重たくなくすんなり食べきれました。ロオジエとりあえず、とにかく全てめちゃめちゃ美味しい。量もお上品にちょこんと盛り付けてあるだけでなく、メインディッシュとデザートは結構なインパクト。ロオジエでの一コマお料理のほかに、様々な種類のチーズを出していただき胸もお腹もいっぱいな、お食事でした。フランス料理...一言でお料理を言い表すならば、「繊細にして大胆」。タテルヨシノほどスタイリッシュというわけでもないが、そのお料理には細やかな工夫が見て取れる。レストラン紀行#127本当に食べるのがもったいないと思わせる素晴らしい料理です。感動するのは料理だけでなく、メインディシュ後にも続きます。食blog温めた牛乳にミントを入れて香り付けをしたり、さらにカルダモンやコーヒー豆を加えるという斬新さ。銀座ロオジエどれも甘さを抑えているので食べやすかったですが、今度は女性だけで仕事の無いときにのんびりお茶まで楽しむ感じで来たいなぁ。おはようございます!!ピンクのバラマカロンも、エルメみたいな体育会系ではなくてイギリスのロマン派詩人のよう!レストランのマカロンは、大量に作らない新鮮さが素敵だと思います。三ツ星☆☆☆レストラン本当に自らの商品・サービスにプライドを持ったお店というのは余計なこだわりなどなく、かつ客にいかに楽しんでもらうのか、という事を考えるものなんだなとおもった。肝心の料理の味ははっきりいって期待していた程の味には遠く及ばなかった。オマールにかなり弱く火を通した料理は旨かったけどそれ以外は極めて凡庸。