3,000円~(メニューによって変動します)当日持参するものお手伝いを希望の場合は、エプロンを持参してください。食材にした「ジビエ料理」。最近、テレビ等でその名をよく聞くようになりました。一縁荘では、松江市にあるフレンチレストラン・ナテュールのオーナーシェフによる、鹿や猪の肉を使った本格的な創作ジビエ料理を楽しむことができます。その他にも、古民家の囲炉裏で焼いた川魚等も味わえます。奥出雲の豊かな原野の恵みを受けた食材は、猟友会から仕入れた新鮮なものだけを使用し、地元で採れた野菜が肉の旨味を一層引き立てます。シェフの腕にかかれば野生動物独特の臭み等は感じられません。シェフのお手伝いをすることも可能なので、この機会にプロの料理人の技を覗いてみるのもいいですね。その場合は問い合わせてみてください。静かに時が流れる落ち着いた空間で、シェフと一縁荘の最高のコラボレーションをお楽しみください。備考アレルギーなどある場合は、事前にお知らせください。そば打ちの達人が、地元の蕎麦粉を使ったそば打ちを伝授します。きめの細かい作業が出来上がりにつながる蕎麦打ちですが、わかりやすく丁寧な指導のもと、初心者も安心して体験できます。蕎麦は、皮も一緒に製粉する「挽ぐるみ」、黒っぽい色の蕎麦ですが味と香りはお墨付きですよ。備考*打った蕎麦の持ち帰りはできません。詳しくはお問い合わせください。会のガイドの案内により、須佐神社をはじめとする佐田町の歴史や文化に触れる街歩きを楽しむことができます。近くには「八雲風穴」と呼ばれる、夏でも10度前後の冷風が岩間から噴き出すところがあります。備考*語りべの会にガイドを依頼すると、講師料1名1,000円(1グループにつき)*八雲風穴は入場料が別途かかります。お問い合わせください。体験内容ここ「一縁荘」では、昔ながらの炭焼き窯で木炭を作る体験ができます。本格的な炭焼きですので、温度の調整や管理などこまめにするため、出来上がるまでに一昼夜を要します。炭や焼きあがるまで、窯の周りでお喋りしながら夜を明かすのもまた楽しいひと時になりますよ。備考*古民家宿泊の方のみを対象にした体験メニューです。座禅をくみ日々の営みを顧みる時間を過ごすことができます。目を閉じると、聴こえてくるのは鳥のさえずりと風の音だけ。日頃の喧騒を忘れ、自分と向き合ってみませんか?近くの寺院では本格的な座禅をくむこともできますので、詳しくはお問い合わせください。近くの寺院を利用しての本格的な座禅体験は、所要時間約1時間で料金1名2,000円(食事がつきます)。応相談になりますので、お問い合わせください。体験内容スサノオ和紙を漉く「紙漉き体験」。難しそうな紙漉きですが、失敗してもそれもまた個性、自分だけの和紙を作ることができます。和紙にはお札の原料になる「みつまた」の皮を使用します。防虫にも使われるという独特な匂いの工房で、紙漉き職人になったような気分が味わえます。便箋、葉書き、名刺など、いろいろなサイズの和紙を作ることができます。貴重な体験と旅の思い出に、自分宛てに葉書きを書いて出すのもいいですね。田畑では、稲の植え付けや野菜の収穫などの体験ができます。「我逢人」の農業の達人が、初心者にもわかりやすく丁寧に指導してくれるので、子どもから大人まで誰でも楽しく農業に触れることができますよ。その他にも、原木から椎茸を収穫する体験などもあります。お気軽にお問い合わせください。12月#1ご利用に関しては事前に予約が必要です。#2普通の民家ですので、寝間着や洗面具などのアメニティ用品はございません。より料金が異なりますので直接ご確認ください。#4受入家庭は親戚を迎える気持ちで接します。普段着のままの田舎のおもてなしをお楽しみください。#5原則、食事の提供はお客様との共同調理となります。しまねのおいしい田舎料理を調理段階からお楽しみください。#6携帯電話がつながりにくい地域がありますので、受入家庭に事前にご確認ください。しまね暮らし推進課内しまね田舎ツーリズム推進協議会TEL:0852-22-5687。