食べる歯ごたえ抜群の自家製麺、そして旨味濃厚なおいしいスープ。そんなおいしい沖縄そばが食べられるお店が西原町にある「ちょーでーぐぁ」です。「ちょーでーぐぁ」とは沖縄の方言で兄弟との意味です。毎日地元の常連客や家族連れでにぎわう人気の沖縄そばのお店です。沖縄そばの麺のおいしさと種類を追及しているちょーでーぐぁ。西原町で人気の沖縄そばの店ちょーでーぐぁのおいしい沖縄そばを食べてきました。ーでーぐぁは国道329号線沿いにあるサンエー西原店を、西側に向かうとその道沿いにあります。入口にある「麺そーれー」の看板の洒落っ気が面白いです。メンソーレ―とはいらっしゃいませの意味です。店内に入ると左側に食券機があります。ここで食券を買いスタッフに渡します。自家製生麺と純手打ち生麺の2種類の麺があります。写真付きのメニューがあると分かりやすいと思いますが、残念ながらこの食券機しかありませんでした。来た沖縄そばのお店では、やはりそのお店特製の沖縄そばを食べたいですよね。「ちょーでーぐぁスペシャルそば」とジューシーを注文。西原町で人気の沖縄そばの店の味、楽しみです。これがちょーでーぐぁスペシャルそばとジューシーです。ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉そばのおいしそうな沖縄そばです。スープを一口飲んでみました。飲んですぐに分かるほどの濃厚なうま味が口の中に広がりました。細麺ですがしっかりとしたコシの強さと食べ応えを感じます。濃厚なうま味のスープに負けない、食べ応えのある自家製生麺です。これはうまい沖縄そばだと思いました。色んな種類の自家製麺があるちょーでーぐぁ。他の沖縄そばも食べてみたくなったので、別の日に食べに行きました。この日は「いかすみそば」を注文。イカ墨が練りこまれた沖縄そば、どんな味なのでしょう?これがちょーでーぐぁのいかすみそば。真っ黒に見えると思いますが、黒いのは麺だけで、スープは結構透明です。濃厚なうま味を感じるスープです。濃厚なうま味なんですが、脂っぽくはなくサッパリと頂けます。イカ墨が練りこまれた自家製生麺。した歯応えもあり、ほのかなイカ墨の旨味も感じ、こちらもなかなかおいしい沖縄そばでした。ーでーぐぁについて自家製生麺のおいしさを追及している沖縄そばの店、ちょーでーぐぁ。ランチ時には地元の常連客でにぎわう人気の沖縄そばのお店です。イカ墨そば以外にも、ウコンを練りこんだ「冷やしウコン麺そば」や、フーチーバーそばなど、オリジナルな自家製麺の種類が豊富でもあります。一つおいしい沖縄そばのお店を見つけて嬉しい気持ちになりました。↓ソーキそばをはじめ沖縄料理のおいしいお店が知りたいならせっかく沖縄旅行に来るのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店が知りたいですよね。私が参考にしている本は「ぴあ沖縄食本」。沖縄そばやラーメンだけでなく、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、沖縄の色んなおいしいお店が網羅されています。写真も多く、最近の沖縄のおいしいお店が紹介されています。」は電子本ですが、なかなか面白いお店が紹介されています。うちなーんちゅの私も知らないお店も紹介されていて、参考になりました。沖縄はこんなサイト1978年の沖縄生まれ、沖縄育ち、もうすぐ40歳のアラフォーのおっさんです。小学生の娘と、小学校入学前の息子をもつオヤジでもあります。子供のいる親として、一人のうちなーんちゅとして、沖縄旅行に来るグループや家族に、楽しんでほしい、もっと色々と沖縄を知ってほしい、と思い、このサイトを立ち上げました。沖縄の綺麗な海、おいしい食事、観光地など、地元うちなーんちゅの私が、おすすめのスポットをできるだけ分かりやすくご紹介します。沖縄に来る人も、小さな子供がいても、色んな沖縄をたくさん楽しんで下さい。記事数は少ないですが、どうぞ温かい目でこのサイトを応援してください。沖縄に関する質問がありましたら、ココからお問い合わせください。