食べるツルツルシコシコでコシのある自家製生麺と、かつお出汁がベースのすっきりサッパリとした味わいのスープがベストマッチのおいしい沖縄そばの店。(あがりえそば)」です。オリジナルの食感の自家製生麺に染み入るかつお風味の強いサッパリスープは絶品です。休日のお昼に美味しい沖縄そばを食べたくなったので、以前からおいしい沖縄そばの店と聞いていた東江そばに行ってきました。東江そばは浦添市勢理客にあります。沖縄のメインロード国道58号線から一歩横道に入った場所にあります。那覇空港からでも車で20~30分ほどの場所にありますので、観光客でも気軽に足を運べると思います。店内に入ると入口にすぐ食券機があります。写真付きの看板があるので、メニューが分かりやすいですね。東江そばの店内写真はこんな感じです。テーブル席と座敷席があり、子供連れでも気軽に入れるお店です。壁には有名人のサインがたくさん飾られています。この日は子供と一緒にランチを食べに来たので、東江そば、軟骨ソーキそば、野菜そばの3つのを注文。お腹がすいていたので餃子とジューシーも追加しました。本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉、3種類のお肉が食べられる人気No.1のソバです。自家製生麺を一口食べてみました。口に入れた瞬間に分かるツルツルシコシコとした食感、そしてしっかりとしたコシの強さ。感じるぐらい美味しい生麺です。その生麺に絶妙にマッチした、すっきりあっさりとした上品なスープ。鰹と昆布をふんだんに使って作ったスープはすっきりとした味わいですが、深みのある味わいです。これが軟骨ソーキそば。軟骨ソーキはプルプルとろけるような食感でした。軟骨というよりもゼラチンのように柔らかい食感でビックリしました。こちらも間違いなくおいしかったです。ヤサイのシャキシャキとした食感がおいしい沖縄そばです。野菜のうま味がスープに溶け込み、他の沖縄そばとはまた違った味わいになっています。どんな味にもマッチする、爽やかで上品なうま味のスープです。これが自家製餃子とジューシーです。沖縄そばのスープで炊いたジューシーは、やはりサッパリおいしい味わいでした。誰が食べてもおいしいと感じる優しい味わいのジューシーです。皮から手作りしている餃子も、野菜多めの案でおいしく食べることができました。沖縄そばもサイドメニューもおいしい東江そば、大変満足しました。東江そばについてツルツル食感でコシのある自家製生麺、そして上品な味わいのスープ。その2つが絶妙にマッチしたおいしい沖縄そばの店、東江そば。沖縄県の方だけでなく、観光客の方にも食べていただきたいです。↓ソーキそばをはじめ沖縄料理のおいしいお店が知りたいならせっかく沖縄旅行に来るのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店が知りたいですよね。私が参考にしている本は「ぴあ沖縄食本」。沖縄そばやラーメンだけでなく、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、沖縄の色んなおいしいお店が網羅されています。写真も多く、最近の沖縄のおいしいお店が紹介されています。」は電子本ですが、なかなか面白いお店が紹介されています。うちなーんちゅの私も知らないお店も紹介されていて、参考になりました。沖縄はこんなサイト1978年の沖縄生まれ、沖縄育ち、もうすぐ40歳のアラフォーのおっさんです。小学生の娘と、小学校入学前の息子をもつオヤジでもあります。子供のいる親として、一人のうちなーんちゅとして、沖縄旅行に来るグループや家族に、楽しんでほしい、もっと色々と沖縄を知ってほしい、と思い、このサイトを立ち上げました。沖縄の綺麗な海、おいしい食事、観光地など、地元うちなーんちゅの私が、おすすめのスポットをできるだけ分かりやすくご紹介します。沖縄に来る人も、小さな子供がいても、色んな沖縄をたくさん楽しんで下さい。記事数は少ないですが、どうぞ温かい目でこのサイトを応援してください。沖縄に関する質問がありましたら、ココからお問い合わせください。