東京の「二郎インスパイア系」ラーメン3選|ニフティニュースご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。食楽web食楽webもはや説明が不要とも言えるラーメン界のレジェンド『ラーメン二郎』。そのボリュームと、やみつきになる味わいに多数の信者を生み出していることで知られています。今回ご紹介する「二郎インスパイア系」とは、そんな二郎をリスペクトし、独自の解釈を加えた上でそのお店の味に仕上げたラーメンのこと。二郎のソウルを引き継ぎながらも、さらに進化を遂げた唯一無二の味わいが楽しめる、東京の3店をご紹介します。昔から大盛りラーメンの店として新橋で不動の人気を誇る店でもあります。ラーメンは正油、塩、味噌、それぞれ豚肉の枚数が選べるようになっており、3枚増えるごとにプラス100円。オススメは豚8枚!注文時、麺は固め、普通、柔らかい、の3種、脂は多め、普通、少なめ、無しの4種、野菜は増し、多め、普通、少し、無しの5種、刻みタマネギを入れる、入れないのどちらかが選べます。ノーマルラーメンの場合、何も言わなくてOK。取材時は脂多め、野菜増し、刻みタマネギ入れる、の攻めの姿勢で挑みました。