最近1年があっという間に過ぎるようになりました。そんなあわただしく過ぎてゆく生活の中で起こったほんの小さな出来事を綴った信さんの日記です魚の粕漬け昨年末に買った酒粕が余り冷蔵庫に眠っていましたので、保存食もかねて、魚の酒粕漬を作りました。酒粕を電子レンジで少し暖めて柔らかくし、味醂、味噌を適宜に入れてすり鉢でていねいに混ぜ合わせ、出来上がった粕床に一塩した魚の切り身をつけるだけです。1日たてばおいしい焼き魚となります。スーパーマーケットで1切100円で売っているふり塩の鮭やさわら、ギンダラなど、甘すぎず辛すぎずおいしくいただけ、我が家ではとても重宝しています。メジロの餌台≫プロフィールAuthor:信さん体型はズングリおばさんでも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です今までの日記はこちらです。私のホームページ「信さんの部屋」です。FC2ブログのテンプレートデザイン研究プロジェクト。