日本人が好きなタイの海鮮料理で、サラパオも好きな料理。サラパオは殻を取るのが面倒なので殻無しにしたかったのだが、言うのを忘れた。ココナッツミルク、ふわふわ卵がタイの風味にベストマッチ。プーパッポンカレー発祥の店だけあり、かなり美味しい。辛さはほとんどなくココナッツミルクによりマイルドに仕上がっている。蟹肉を包むふわふわの卵の食感が癖になる。ごはんに掛けて食べると、さらに美味しいので、別途注文することをお勧めする。