(管理栄養士)暑かった夏から季節は少しずつすすみ、もうすぐ実りの秋。旬の野菜やイモ類、キノコは美味しいうちに食べなきゃ!とついつい食べ過ぎてしまいがち。そこでおススメしたい「酢漬け」。旬の味覚をお酢と一緒に閉じ込めて、実りの秋を美味しく楽しみながらダイエットもできちゃいます。2016年9月16日ダイエット中、秋の味覚とどう付き合う?秋といえば...食欲の秋カリフラワー、ブロッコリーなどのつぼみ野菜やきのこ、ゴボウやレンコンなどの根菜類。食物繊維やビタミンたっぷり野菜は優先して食べたいもの。これらの野菜はボリュームを増やして主食を減らして、カサ増し・咀嚼増し効果でダイエットに◎そして、秋に美味しいといえば...さつま芋、じゃが芋、里芋、栗など。土の中でじんわりと熟成された滋味には炭水化物の奥深い甘さやおいしさが凝縮されています。美味しい!けれども...食べ過ぎると太る糖質も多い秋には注意が必要ですよ♪そこでおススメが「酢漬けの秋」つぼみ野菜や、きのこ・根菜類は、マリネにすれば野菜が足りない時のお助けアイテムに。ビタミンや食物繊維補給のためにも毎食たべたいものです。「お酢」に含まれるダイエット効果とは?!作り置きおかずや常備菜は、糖分や塩分、酸味のいずれかを高めることで保存性を高めます。お砂糖や塩を過剰に摂ると太りやすくなったり、むくみやすくなる心配もあります。その点、酢やレモンの酸味は血糖値の上昇を緩やかにして糖分の吸収をゆっくりさせる。いう健康効果が期待できるため、ダイエット中の強力な味方になりますね。」ごぼうの水に溶ける食物繊維は腸内環境も整える。」きのこの心地よい歯ごたえ。」れんこんのしゃきしゃき感が超快感。」まとめきのこやごぼう、カリフラワーは食前に食べることで血糖値の急激な上昇も抑え糖の吸収を穏やかに、太りにくい体質へシフト!またお芋系はスイーツ代わりに楽しんでみてはいかがでしょう。お時間がある時、食材をまとめ買いしたときなど作り置きをしておけば、栄養のバランスも整えやすく、食べ過ぎも防ぐから、美味しく食べてやせられます!秋の味覚の酢漬けやマリネの作り置きは、食卓を秋色に彩ります。お試しください!【メルマガ登録者限定】7日間ダイエット講座!15万人が読んでいる、ダイエットプラスの無料メールマガジン現在、ダイエットプラスのメールマガジンをご登録された方限定で非公開コンテンツ【7日間ダイエット講座】を完全無料でご覧いただけます。読むだけでダイエットに!その他、話題のダイエットニュースや、管理栄養士の考えたヘルシーでバランスのよい献立なども受け取れます。写真を目で見て丁寧にアドバイス。(管理栄養士)南米、北米で10年間生活した中で、改めて日本人の食文化の偉大さを感じました。相談業務に携わり、現在では「食」をテーマにしたコラムを執筆しております。世界の食文化と同じように、お一人お一人のお食事の環境や歴史は異なります。今の生活の中で無理なく太る習慣が改善できる方法をオートクチュールで提供いたします。編集部ピックアップバナナのカロリーは?スリムな身体を手に入れるために知りたい3...【1日5分で座りながらダイエット!】ポッコリお腹に効く「腹筋...【抜いちゃダメ!】ちょっとの工夫で太らない?主食のやせる食べ...【我慢しないでOK!】『お寿司』を食べても太らないテクニック...ダイエットプラス通信17万人が読んでいるダイエットメールマガジン。お得なキャンペーン情報もメールマガジン会員様だけにお送りしています。Reserved.ダイエットプラスに問い合わせお問い合わせ。