室蘭の良いところや、食事処を始めとした情報サイトです。とんこつ週末に積もった雪、ほとんど溶けちゃいましたね^^;またすぐに寒さが厳しくなりそうなので、どうか風邪などひかぬようお気をつけくださいませ。あ、「○○は風邪引かない」という噂は本当かどうかわかりませんが今年はまったく風邪を引いてない。数ある「なかよし」の店舗のなかで、工大前店だけに「とんこつ」味があるとのことでここに来たら、絶対食べて見たいと思ってたのよねー^^お店は年配のご夫婦で切り盛りされているようです。マスターは職人気質な感じの人で、ママさんはとっても優しい感じの人でした^^お店に入ってメニューを眺めてると、今まで行った「なかよし」とはちょっと違うメニューがありました。何にします?」と聞かれて戸惑いました^^;シンプルなとんこつラーメンかと思ってたんですけど、「とんこつ○○ラーメン」って事なんですね^^とんこつといえば醤油かなぁと思って、とんこつ醤油でお願いしました♪ほい。注文して何分たったんだろうか・・・かなり早くラーメンがやってきましたよ^^これが「なかよし工大前店」の「とんこつしょうゆチャーシューメン」だ!おぉ~♪むろらんで久々に見ました。この濃厚なとんこつしょうゆの色^^この日はなんとなくコッテリしたものが食べたかったので期待が膨らみます♪チャーシューは7枚入っていました♪そして、食べる前にちょっとアップでとってみましたよっとw結構、油の量が多めです。「なかよし」ならではの濃厚な醤油味に、とんこつの独特な風味がスープ全体に深みを出してますね。これは予想以上に美味しかったです!だけど・・・やっぱり、しょっぱいです^^;このへんは好みの問題なんですけど、塩分濃度は相当高いので、個人的(30代半ばの私)には少々厳しいしょっぱさでしたwライスと一緒に食べるといい感じなので、食べ盛りの工大生に人気がありそうです♪あ、そうそう。注文してからラーメンがでてくるまでに早かった理由がわかりました。なかよし工大前店の麺は他店とちがって、細麺だったのです!麺もアップでとっちゃいました♪なんか撮り方が美しくなくってすいません^^;中細でゆるやかなちぢれ具合の麺は、しっかりとしたコシがあってイイカンジ!麺の加水が低いからなのかなぁ。細麺ながらも濃厚なスープがしっかり絡んで美味しかったです。この麺好きでした♪チャーシューの味付けと盛り方は他のなかよしのお店と似た感じでした^^肉質感がありながらも、柔らかくって美味しかったです。嫁が食べた餃子セットも写真におさめたので、また後日紹介したいと思います^^あ、そうだ。コメントを受け付けていません。醤油ラーメン衝撃的なラーメンの出会いがありました。月曜日の話なんですけどね。日帰りで札幌へ行って、お昼にラーメンを食べよう!ってことになって何食べるかをいろいろ考えて思い浮かんだのが、私が会社のお昼休みで必ず見てるブロガーさんの情報で、「千太」というお店があったのを思い出して、ここに行くことにしました。場所は中央バスのターミナルビルの地下一階です。老舗っぽい喫茶店とか蕎麦屋など小さいお店が並んでいる、なんともレトロな飲食店街です。平日の昼過ぎだったので、お客さんは2組と少なめ。行く店なので、ちょっと緊張しながらカウンターの端っこに座ってメニューとニラメッコw鶏がらスープにチカラをいれているようで、私はシンプルに塩らーめん+チャーシュー。嫁はしょうゆらーめん+チャーシュー丼のセットを注文しましたよ^^ほい。まもなくして、しおらーめんがやってきましたよ♪ちょっと写真うつりが悪いんですけどね。思ってると、私の心を見透かしたかのようにちゃんと後から店長さんが、「はーい。チャーシューは別皿だからねー」と出してくれました。こりゃー美味そうです。した味なのに、鶏がらのまろやかで深みのあるダシがバンバン効いてます。こんなにあっさりしているのに深い味わいのスープにであったのは初めてかも!!清洋軒のスープを思い出したんですけど、コクの深さはさらに上をいってましたね^^;そして、さらに感動したのが、麺!中細のストレートタイプの麺は、細いのにしっかりとしたコシがあって、麺そのものの風味(小麦?)がとっても良くって美味しかったです!チャーシューもしっとり柔らかいんですけど、柔らかすぎない食べ応えのあるお肉で味付けも濃くなくてとっても食べやすくて美味しい!あと、ネギと水菜がさらにまろやかなスープをサッパリとした風味に変えてくれます。カマボコが入ってるっていうのも面白いです^^正直申し上げまして、このラーメンは私の好みのラーメンの理想形です。私はスープをすするたびに「うわ!美味しい!」、麺をほおばるたびに「おぉ!すごい!」って、ついつい無意識で声をだしてしまってたんですけど、それを聞いてた店長さんかなぁ年配の女性の方から、「あらーそうかい。よかったねぇー^^」って言われましたwすかさず私も「ほんと美味しいっす!ありがとうございます!!」と、何故かお礼をしてしまいましたw問答無用で、スープも全部飲み干しました^^むしろもっとスープ飲みたいって思うほど、あっさり&さっぱり&まろやかで上品なスープでした!ほい。しょうゆらーめんです。一口味見させてもらいましたけど、これまた美味い!まろやかな鶏がらのスープが醤油のだしと香りでキュっとしまってる感じでしょうか(意味不明っすねw)嫁も「すごーい美味しいー♪」と大絶賛してました。こちらは、嫁と半分こしようと思っていたチャーシュー丼です。カワイイ小さいどんぶりに、濃い目のタレがかかったチャーシューが乗ってます。俺も食べたい!って思って、私はすかさずチャーシュー丼を追加しようと思ったんですけど、カウンターに「チャーマヨ丼」の文字が・・・てことで、チャーマヨ丼にしましたよwこれです↓チャーシュー丼と見た目はそんなに変わりませんけど、丼はチャーシュー丼よりも深くてご飯の量が少し多いです。「いやー室蘭から来てるもので、そうそう来れないんですよね・・・」と私が答えたら「期限無いからもっていきなー」って言ってくれました^^「じゃあ記念に頂きます^^;」ってポロっと言ってしまった私に店長さんは強い口調で「記念とかいわないで、また来なさい!」って笑顔でビシっと言われましたww私は「はい!札幌来たときは必ずきまっす!ごちそうさまでしたー♪」と、言ってお店をでました。店長さんの人柄にも惚れた「千太」さん。この上品なラーメンのスープのクオリティに歓喜せずにはいられませんでした。コメントを受け付けていません。むろさんです^^パーっと飲みに行くので、ちょこっとだけ書きます。しぶき屋のラーメンを3種類紹介しましたが、餃子を食べてたのをスッカリ忘れてましたwほい。餃子のタレも付いてきますけど、私はタレ無しでペロっと食べちゃいました^^熊笹の餃子って初めて食べたんですけど、これまたGoodですね。ほのかに熊笹の香りがして、サッパリと美味しくいただけました♪やはり、しぶき屋さんは、かなりの人気店のようです。常に満席状態でした^^私がお会計を済ませたときには、2組ほど待っているお客さんがいましたよ。「室蘭っぽくない」ラーメンという印象なんです。これだけ人気があるってことは「こういうアッサリしたラーメンを室蘭の人は欲しているのかしら?」などと、妄想してしまいました^^ここのラーメンは好みが分かれると思います。コメントを受け付けていません。バス「高速はやぶさ号」むろさんオリジナルの高速バス時刻表は廃止しました。各バス会社よりダウンロードした時刻表を貼り付けています。IT相談はインサイトアイ。