~お菓子が奏でるしあわせ。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック~お菓子が奏でるしあわせ。「販売も忙しいなか頑張ってるんや!!」ということで、こどもの日や母の日に向けたラッピングギフトも色々並んできましたのでご紹介をさせていただきますこどもの日に向けて今のところ母の日に向けては今のところこんなの色々頑張って作ってくれてました。知ってますよ!!販売チームの皆さんいつもありがとうございますもちろん中身は自慢の焼き菓子が詰まってます!!製造チームもありがとうございますかわいいラッピング以外も子供の日、母の日に向けて色々な商品がありますのでぜひGWはパティスリーNeiroを覗いてみてくださいませ最後に念押しでGWの営業日程を。5月3日は火曜日ですが営業しますからね!!代わりに5月6日(金)にお休みをいただきますのでお間違えのないようお願いいたします。準備ができ次第、順番に春のケーキから初夏の商品に移行していきますねということで新商品です!!ちょっと暗かったり、横になってたり、ご迷惑をおかけしましてすみません!!レモンパイの登場です!!昔ながらの定番洋菓子を自分なりに再構築してみました。パイとレモンカスタード、生クリームの組合せは変わらないんですが、シブーストという軽いクリームを使用して食べやすくし、さらにプラリネという、ナッツの味を加えて全体を深みのある味のケーキにしてみました見た目は昔ながらのドーム形でクラシックな感じにしてますわ♪これ、うまいです(笑)毎日、朝から組み立てた新鮮な状態でショーケースに並んでますのであともう一品。とろけるコーヒー!!一晩コーヒー豆に漬け込んで香りをしっかり移した牛乳でお作りしたなめらかなパンナコッタにぷるぷるコーヒーゼリーのシンプルなヤツです!!暑い季節はつるんといきましょ!!!そういうことでお菓子が奏でるしあわせ。母の日ショートを予定してます。焼き菓子ラッピングなんかも母の日限定のやつがありますよ(^O^)さぁ、その前にこどもの日がありますわ♪カブト君とこいのぼりロールご予約受付中ですよ!!店頭の立て看板も販売のエース、西林によって更新されました。スゴく良い感じに書いてくれてるんで、ご来店の際は見てやってください(^-^)そういうことでお菓子が奏でるしあわせ。19日パウンドケーキちょっと前から焼き菓子も新しいのが出てまして、よく売れてますよ(^∇^)はちみつフルーツ洋酒に漬け込んだ色んなフルーツやナッツを、アーモンドペーストとはちみつ入りのしっとりバターケーキに混ぜて焼き上げました。背中を押される感じで2種類目を登場させました。22cmと細長いので切り分けやすく食べやすいと思うので、ちょっとした手土産や贈り物。ご自宅用でも全然オッケー!!さらに種類を増やしていけたらなあと思います!!お菓子が奏でるしあわせ。・・・こいのぼりこどもの日に向けて。誰に何と言われようと今年はコレでいきます!!ちなみにお渡しは5月1日くらいからになります。¥1800去年もやってましたね(^∇^)ふわふわしっとり生地で苺、カスタード、生クリームを巻き込んだ間違いのないロールケーキですね。今年のこどもの日はそういう感じでいきますね(^O^)あとすでに人気商品ですが、まだご紹介してなかったので。焦がしプリン卵、生クリームが濃厚でなめらかなクレームブリュレです。ちなみにご注文をいただいてから表面にカソナードをふりかけてパリッと焦がしますよ!!まぁ、そういうことでですね、お菓子が奏でるしあわせ。19日さわやか系と営業日案内テレビを見ていると九州での地震速報が止まりませんね。地震関連のニュースが連発でしわ。一日も早く普通の日々が戻る事を願うばかりです。春らしいケーキをということで、オレンジとグレープフルーツのシブースト(写真が何故か横になる・・・)サクサクパイとふわっふわカスタードの定番シブーストに爽やかなグレープフルーツとオレンジを合わせました!!続いてカプリ!!修行時代にコンクールで夏の地中海をイメージして作ったお菓子のリニューアル番(^∇^)サックリタルトとオレンジ風味のホワイトチョコムースに季節の柑橘フルーツの組合わせ!!今はいつもお世話になってる岸上さんの八朔を使用しています(^O^)今現在の朝のショーケースはこんな感じでやってます!!あとね、日持ちのするゼリーが登場してるので夏の贈り物にいかがでしょうか?最後にね、5月の営業日予定をゴールデンウィークの都合で少し変則的になってますのでお気をつけください。お菓子が奏でるしあわせ。怒濤の忙しさからようやく少し余裕を持てるようになりました。イベントラッシュの2月3月。沢山のお客様にご来店いただきまして、本当にありがとうございました。段取りが悪く、せっかく足を運んでいただいたのに商品を切らしてしまうことも何度かありましたが、しっかり反省して今後に繋げていきたいと思います。春は別れと出会いの季節です。Neiroでも卒業するスタッフ、新たに加わるスタッフの入れ替わりがありました。この二人がいたから『パティスリーNeiro』が存在する。言いきれるくらいの存在です。夫婦二人の夢として漠然とお店を持ちたいなあ、とは思っていましたが、そこまで行動力があるわけでもなく、多分この二人がいなかったら今でも神戸で普通にパティシエしてたと思います。それが同じお店で働いていた音田、実家のお店にいた野中が一緒にやりたいと言ってくれたところから『パティスリーNeiro』がスタートしました。すべてが初めての経験で毎日勉強不足を痛感するような日々で、大変な思いをいっぱいさせましたがオープンから本当に毎日頑張ってくれて沢山のものを残してくれました。この二人には感謝以外の思いが見当たらないくらいです。たくさんの壁を乗り越えた経験はきっと次のお店、職場でも活きてくると思うので本当に頑張ってほしいと思います。それから同じくオープンから販売で頑張ってくれたパートさん、アルバイトさんもタイミングが重なりあがられました。お店で、良い職場環境とはいえなかったと思いますがオープンのバタバタを乗り越えるのには十分な働きで、自分達夫婦や社員のみんなを助けてくれました。本当にありがとうございました。卒業していくスタッフがいれば、夢を持って新たに加わるスタッフもいます。この春からは引き続き頑張ってくれてるスタッフに加え、約半数が新たなメンバーになります。パティスリーNeiro』をよろしくお願いいたします(^∇^)新商品も続々出していきます!!(予定)ブログもしっかり更新します!!(予定)ホームページも近々出来ます!!(予定)4月よりスタッフの福利厚生充実のために法人化して『株式会社Neiro』にもなりました!!というわけで、お菓子が奏でるしあわせ。20:39HARUHARU様。メッセージを入力してください。