(管理栄養士)今回、ご紹介するのはアボカドオイルです。アボカドは一般的に食されている38種類の果物のうち、もっとも栄養に富んでいる果物として、ギネスブックにも登録されています。そんなアボカドオイルの魅力をたっぷりご紹介します。わたり丁寧に搾油されたエッセンス中のエッセンスという趣。無臭に近い状態ですが、うまみとコクがでて参ります。リッチな口当たりのなめらかなオイルで、よい意味で無味無臭。邪魔することがなく、食材そのものを、より豊かな風味で楽しめます。