B【PANZEROTTERIA】イタリアで大人気の揚げピザを食べてきたら、とても素敵な出会いがあったツイートシェアはてブLINEPocket文化村から神泉に向かう坂を結構上った所にあるパンツェロッティ専門店。外には観葉植物がいくつも飾ってあり、とっても素敵な佇まい。パンツェロッティとは、円形にのばしたパン生地でトマトとモッツァレッラチーズなどを包み揚げたもの。簡単にいえばフライドピッツァ。店内も異国情緒漂う、まるでアリスの世界のような内装。オーナーは大阪生まれで、イタリアに25年住まわれていたようで本場の味を知り尽くした持ち主(?)独りだったのでカウンターに座り、生ハムの原木や本日のサラダの野菜ロマネスコやオクラなどを眺めながらオーダーを決める。厳選された素材からオイルまでこだわったパンツェロッティおトクなランチタイムは、3種のパンツェロッティが楽しめる。以下の中から2品を選択すると1,000円。3品だと1,400円。フレッシュバジルのマルゲリータ水牛のモッツァレラチーズと程よい酸味の効いたトマトソースにバジルの爽やかさが加わったベーシックなピザのトッピングを揚げスタイルで食べられるパンツェロッティ海老と野菜のチャウダーソース海老やロマネスコがゴロゴロ入ったアサリの出汁が抜群に効いたパンツェロッティチキンと野菜のイチジクソース鮮度がとても良い鶏肉と野菜の甘み。オーナー厳選のソースを使ったお願いランキングで100点を取ったという逸品。厳選されたバルサミコ酢とオリーブオイルで食べるサラダも秀逸なセロリやオクラ、紫キャベツなどが入った具だくさんのサラダまで付いてきちゃいます。ドレッシングはなしで厳選されたバルサミコ酢とフレッシュな香りのたつオリーブオイル。ヒマラヤ岩塩とブラックペッパーをかけて味を調節できますが、この4つの組み合わせ・・最高です。3イチジクの順に一品一品絶妙なタイミングで揚げて提供してくださいました。揚げる為の油にもこだわりがあり、衣に触れてもベトッと感は全くなく、生地もサクッとしていてくどくない。強面だけど、とても愉快で楽しい会話をしてくださるオーナー、とっても美味しくて40種もあるパンツェロッティ。夜はチャージなしでライヴとかやっちゃう日もあるみたい。ファンにならない理由がなく、速攻でFBで繋がらせていただきました((^-^))キッチン兼ホールの綺麗なお姉さんも凄く伸び伸び働かれていてアットホーム感がたまらないなぁ~~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取る【渋谷海鮮丼ランチならここ!】いくらもたっぷり入った数量限定のちらし寿司が500円!?12時前後に向かえ!【渋谷和食ランチならここ!】『イチゲンさん』や『孤独のグルメ』でも紹介された魚屋で食べる骨まで軟らかなサバの味噌煮定食を食べてきたRECOMMENDこちらの記事も人気です。