今朝の気温マイナス11度。寒くて手先が、凍れる朝です。昨日は、木曽福島で「SLowFoodを食しイタリアを学ぶ」柳又に昨年から、住み始めた。イタリア料理修行のお話しと料理を食する会...イタリア南部から、先ずは、イタリア語の勉強しながら、レストランでの修行経験。南部から、中部やがて、北部へと4軒のレストラに働く三年間のお話は、とても興味深く。一皿盛りのお料理は、どれも美味しく。行きは、雪降りでしたが、帰り道の御岳は、まばゆく光輝く程でした。