Darlingこんばんは週末に懐かしいおかずを作りました。いつも作ってくれていた助子の卵とじです。薄味の少し甘めの味付けをした子をたまごでさっととじたおかず。今はけっこうな年令になってプリン体だのコレステロールだのが気になってきたので頻繁に食べることはしません。作りたくなる懐かしい味です。たらこは切り離し、5cmくらいに切ります。煮立ったらたらこを加えます。10分ほどコトコト煮ます。ほぐしたたまごを流しいれ、半熟状態で火を止めます。器に盛り付けできあがりです。日本酒にも合いますね。炊き上げたあと、冷蔵庫に入れて一晩寝かせるとさらにおいしくなります。下のバナーをクリックしていただくとランキングに反映されます。美味しさには勝てませぬ〜生唾がゴクリ。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。16年目を迎えた私のホームページ。200以上のレシピを掲載。無断転載、コピー厳禁。(9)タレ・ドレッシング。