Kをご愛顧いただきありがとうございます。Kのスタッフは夏の恒例イベントとなりました『カカオ農園ツアー』のお客様をインドネシアにお迎えしております。我々の活動の始まりの地であり、事業の根幹を成すカカオが生まれ育つインドネシア・スラウェシ島。Kにとっても重要な意義をもったイベントです。規模での開催となりました。ツアープログラムも回を重ねるごとにより一層充実させておりますが今回はまだお披露目ができず、次号の配信時に皆様へもご報告できればと考えておりますのでご期待いただけますと幸いです。Kオリジナル・クーベルチュール】。実は、間もなくリニューアルを予定しております。只今販売中の『カカオ分72%』のものから新たに『カカオ分78%』へと変わります。カカオ豆の本来持つ香りと風味、そして余分な素材を加えないからこそなし得るすっきりとした後口。Kのチョコレートの特徴を言い表すこれらの表現は、そのままこの新しいクーベルチュールにも当てはまります。78%という数字だけ見ると、苦そう、食べにくそうと敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが我々自身も食べてみて驚くほどに、苦みや渋みは穏やかで味わい深く、先入観をよい意味で裏切るチョコレートです。9月の販売開始に向け、只今準備を進めておりますので、店頭やオンラインショップでのお目見えまで今暫くお待ちくださいませ。切替に伴い72%のものは間もなく販売を終了いたします。今のうちに食べ納め、またおひとつキープしておいて、78%との食べ比べをされるのも面白いかと思いますので、ご検討くださいませ。Kのもう1つの側面での様々な活動についてご案内、ご報告いたします。毎年夏のシーズン、様々なイベントを展開しており昨年の本店移転後初となるワークショップも連日ご盛況をいただいております。Kのカレンダーもイベント目白押しの月間でした。9月以降も、各地での催事出店、メディアでのご紹介など様々な計画が予定されています。残念ながら、本日はまだお披露目できない情報がありもどかしいところなのですが、こちらも準備が整い次第、皆様にご案内させていただきますので、ご期待くださいませ。Kをともに創り上げる『仲間』を募るご案内をさせていただきました。秋冬以降、活動の幅も奥行きもさらに押し広めるプランを描いております。その実現に携わりたいと関心を持たれた方は、ホームページ『採用情報』をご覧の上、是非お気軽にお問い合わせください。Kの企業理念に共感し、ともに取り組んでくださる同志を募集しております。スラウェシ日記こちらでは、インドネシア・スラウェシ島駐在の弊社・足立より、現地での活動とフレッシュな情報をお届けします。Kスタッフもこのツアーの機会に、久々に駐在の足立に再会いたしました。会って見て聞いて得る情報もまた重要なものだと実感しております。今週・来週の『スラウェシ日記』には、ツアーの様子もお届けできる予定です。K史上最大の規模になりました。総勢56名でインドネシアはスラウェシ島に本日より来ています。昔はセレベスと呼ばれたこのスラウェシ島。戦時中は日本軍が進出していたり、九州の隠れキリシタンが弾圧を逃れてきたりという歴史があるんです。先日、8月17日がインドネシアの72回目の独立記念日だったのですが、これは日本からの独立を意味します。食関連でいうと、サトイモの一種であるセレベスはその名の通りここスラウェシが原産地なんです。コーヒー好きの方はご存知かもしれませんが、トラジャ・コーヒーの「トラジャ」はスラウェシ島の中央に位置する標高の高い地域(県)の名前です。そんなこんなで実はいろいろと日本とのつながりも深いスラウェシ島。いっても、まだまだ認知度は低いのも紛れもない事実。実際にインドネシアを訪れる日本人のほとんどがバリ島へのリゾート旅行であり、首都ジャカルタへの出張や世界遺産ボロブドゥール遺跡の観光へ行く人もいますが、スラウェシに行くという日本人はごくごくわずか。そんなスラウェシに東京・羽田空港からと大阪・関空からの2つのグループに分かれて一路カカオ農園を目指しやってきたわけです。東京からジャカルタまで約7時間、ジャカルタからスラウェシ島の空の玄関口であるマカッサルまで約3時間、そしてそこから農園まで車で約8時間という超ハードな旅路。一方で関空から来たグループはジャカルタへの直行便が就航していない日だったので、バリ島経由。バリで夏休みを過ごす観光客を横目に、関空⇒バリ⇒ジャカルタ⇒マカッサル⇒農園の大移動。現地ではちょっとした大ごと。10年前は年間6人だったらしいんです。それがダリケーのツアーが始まってからというもの、20人、30人と毎年日本人の観光客が増えていき、今回に至っては本日8月21日だけでいきなり50人を超えてしまうわけだから、それはそれは大騒ぎ!現地観光局はじめ伝統の楽器と踊りで私たちを歓迎してくれました!ということで今日始まったカカオ農園ツアー2017。次回のメルマガのコラムでは、このツアーがどうだったかを書きたいと思います。今月のスケジュールこちらでは、催事出店やイベント出展の予定やテレビ・雑誌などのメディアでのご紹介予定を中心に、ご紹介してまいります。次号では、9月以降の催事や商品の新しい展開についてもご紹介できる予定ですので、ご期待の上お待ちくださいませ。までご覧いただきありがとうございます。申し訳ございませんでした。次号では、ツアーの詳細レポートに加え、9月以降の様々な計画も皆様にご披露してまいりますのでご期待くださいませ。下記のアドレスにアクセスし、『メルマガ解除』にご入力ください。店舗かオンラインショップにてお買い求めください。までお問い合わせください。