はん帳なっちゅ」店長。毎日の暮らしの中で気づいたこと、生活に役立つ素敵な商品などを気ままに書いていきます。オーガニックグッズなど、ナチュラル&オーガニックな素敵な商品を集めた通販サイトが「つうはん帳なっちゅ」です。(50)ナチュラルスタイルblog編集長ブログエコ&ナチュラルな暮らしを発信するナチュラルスタイルの編集長ブログ。日々の取材や出会ったこと、人、もの、暮らし...。自然体で暮らす知恵や気づき、提案などをつづっています。編集長photoブログ仕事や遊びで撮った写真、ナチュラルスタイルの編集長ブログや店長ブログの写真のほか、未公開の写真を1000ピクセルの大きな画像を簡単な言葉とともに紹介。(02/01)ナチュラルスタイルとは?ナチュラルスタイルありのままの自分を飾らず、自立して、自然体で生き生きしている人生=ナチュラルスタイルを世界中に広げ、みんなで幸せになろうという壮大な計画のもと発足した「ナチュラルスタイル」(雑誌は現在休刊中)です。)約2週間ほど天日干しした大根。冬の手づくり寒仕込み食材4醤油だけなのに、深い味わい切干大根の煮物やや大きめにスライスした大根をざるに乗せ、お日様の下で約2週間。光と風の力で、みるみる乾燥。縮んで、細く小さくなった。途中で雪に降られて少し湿ったりもしたけど無事に切干大根が完成しました。切干大根を厚揚げ、にんじんと煮込み、醤油を。出汁がなくても美味しい。切干大根といえば、煮物。厚揚げと人参と一緒に煮込んで醤油だけで味付け。甘みのある、豊かで、深みのある味に子どももパパもびっくり。