2012年10月10月27日(土)~11月2日(金)食と農の映画祭2012inひろしまが開催されます!是非いらしてください。食と農の映画祭2012inひろしまが開催されます。山形県の在来品種を守ろうと奮闘する農家や料理人を取り上げるそうです。ああ山形・・・8年前の冬、仕事で農家回りをしたときのことを思い出しました。美しい鳥海山、そばの日本一おいしい尾花沢(私的に)、いい人がいっぱいいたな。紅葉に染まりつつある山々を見ながら昼寝した日々。そこで焼き畑でしか作れないカブの話を聞きました。今回は焼き畑の映像も出るとか。農文協も微力ながらお手伝い。「食」と「農」の雑誌ブースを出します。8月号「遅植えかぼちゃ」ホントに粉質で味がよかったですよ!現代農業読者のみなさま、現代農業2012年8月号p76~の東山さんの「遅植えカボチャ」の記事、ごらんになりましたか?「遅植えかぼちゃは粉質で味がいい。食べてみたくなりませんでしたか?かぼちゃ大好き普及者としては見逃せません。つくってみました!近くのタネ屋さんで鈴木光一さん(p72~)おすすめのダークホース(渡辺採種場)を入手。8月頭にポットに播種、すぐに芽が出たのですが、5葉まで成長させられる自信がなかったので、これも鈴木さん&村上カツ子さん(p84~)お勧めの若苗を8月10日に4株定植。(↓)東山さんの記事の通り、米ぬかを周りにすき込んで施肥は終了、簡単簡単。(↓)そして10月19日収穫!尾っぽがとがってるので座りがわるし。記事通りほくほくの粉質で味わい高かったです。今度は煮付けで食べよ。沖縄でも、3月に取れるカボチャの産地があるんです。これもすごくおいしいんだけど、やっぱり沖縄の冬、20度前後?で熟すからなのだそうです。トマトも実は冬場の加温ハウスのトマトが、味が濃いって聞いたことがあります。「低温完熟」ていうんでしょうか。デーに出店してきました!キウイ、話題の甘平の情報などの展示も、非常に興味深かったです。割れが課題の「甘平」。たくさんの人が来ていました。写真も鮮明、一家に一冊です。