この名前を聞いたことがありますか?トマトの有効成分と聞くと「リコピン」が頭に浮かんだ方も多いかもしれません。!トマトの有効成分はそれだけではありません。)との共同研究によって世界で初めて動脈硬化の抑制効果が確認されました。血管美人をめざそう!『エスクレオサイドA』とはサポニンの一種で、コレステロールの吸収を抑制し、血管に脂肪を付きにくくする働きがあります。血管の内側に脂質がたまってくると、脂質のこぶが出来るのですが、こぶができてくると血流を邪魔します。そこで、この『エスクレオサイドA』が過剰な脂質の蓄積を防ぎ、健康的な若々しい血管を維持できるということです。実は、こうした研究を行っているのが、この方!東海大学教授の永井竜児さんです。研究が行われています。経て2012年度から現職。阿蘇校舎の学生サークル「ロードバイク同好会」の顧問も務める。R.健康維持に毎日"1日3粒′′の新習慣。『エスクレオサイドA』は熱に弱いので、トマトを生で食べるのが、『エスクレオサイドA』を効果的に摂る方法です。加熱する際はグツグツ煮込むのではなく、仕上げにサッと熱を通すのがポイント。『エスクレオサイドA』はトマトにもミニトマトにも両方含まれているとのことです。​永井教授の話によると、「1日にミニトマト3粒を目安に食べると十分な効果が期待できる。大切なことは毎日の習慣として続けること!」とおっしゃっていました。くまもとお問い合わせ。