一度スタンプしてください。【料理の基本】ひじきの戻し方をご紹介します。作り方1ひじきとたっぷりの水(20°C前後)を用意する。3~4人分のひじきの煮物を作る場合は30g位。量は6倍位程度に増えます。220分~30分程度浸しておきます。長く浸しておくと切れやすくなるので注意しましょう。3ザルにあけ、軽く汚れを取るように2~3回洗い流します。*はじめからザルに入れた状態で水につけておくと網目からはみ出しやすくなります。あとからザルにあげると良いです。4煮物やサラダ、和え物に!きっかけひじきの基本的な戻し方です。おいしくなるコツ冬場は水温が低いと戻りにくいので、ぬるま湯程度のお湯にするか時間を長めにするなどと調整をしましょう。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。