航空モバイルいつもこころにむちころを。2017/05/22糖質制限ダイエットで何を食べて良いか分からない。そこで、実際に作ったメニューのレシピを紹介していくシリーズです。※糖質たったの1g!生クリーム不使用の超簡単炊飯器チーズケーキ今回はクラウドブレッド。海外の意識高い系なオサレピーポーの間でSNSを通じて広がった低糖質のパンのようなもの。糖質制限で積極的に食べたい卵やチーズ、肉類はパン食にぴったり。肝心のパンがダメというジレンマを何とかしたいということで辿り着きました。あちらでは糖質オフというよりグルテンフリーというふれこみで人気に火が付いたようです。注)糖質ゼロを謳っているサイトもありますが、クリームチーズにも糖質は含まれてます。ゆるい糖質制限なら問題になりませんが、ケトン食ダイエット的には要注意。材料はとてもシンプルです。慣れてきたらパンの要領でナッツやハーブを加えてもOK。(ラカントSでもOK)クラウドブレッドの作り方1.卵を卵黄と卵白に分ける。ここがこの料理の最大の難関です。エッグセパレータというんですね。見ているともう何もかも嫌になってコーラでカツ丼流し込んで寝たくなります。このようなシロモノは日本では売られていないので、この辺りが現実的かと。子供でもできる☆卵黄と卵白の分け方2.クリームチーズを軽くレンジで温めて柔らかくする。チーズは取り出して、オーブンを170°Cに余熱スタート。3.卵黄とクリームチーズ、ベーキングパウダー、エリスリトールを全部混ぜる。4.卵白を角が立つまでしっかりめに泡立てる。5.卵黄側のボウルに、メレンゲになった卵白を入れる。泡を潰さないよう何度かに分けて入れ、ざっくり混ぜる。6.あ、つぶれちゃった。・・・白状すると実は何度かに分けるのが面倒で一気に入れてしまいましたサーセン。失敗して後から泡を潰さないのがポイントだと分かった次第でございます。7.天板にオーブンシートを敷き、スプーンなどですくった生地を入れる。余熱が完了したオーブンで20分ほど焼く。メレンゲを潰してしまうとこのようにだらーっと流れて一体化してしまいます。上の分量でメレンゲがうまく混ざればオーブン1段に何とか乗るくらい。メレンゲが潰れてしまったら乗せきれなかった生地が1/3くらい余ってしまいます。8.せっかくなんで余ったをフライパンで焼いてみましょう。適当に薄く油を引いてホットケーキの要領で焼きます。弱火で、大体表面が固まってきたらひっくり返します。お、悪くないんじゃね?9.オーブン組が焼き上がってきました。食欲をそそる焼き上がりです。くっついちゃったんで適当に手でちぎって分けます。左がオーブンで焼いたクラウドブレッド、右がフライパンで焼いた簡易クラウドブレッドです。食べ比べてみると、オーブンの方がふわっとした面白い食感。フライパンの方は味の薄い卵焼きみたいな感じで、軍配はオーブン焼きに上がりました。バターはいいとして、ジャムなどを使ったら元も子もないので、料理に合わせるパンとしていただきます。アヒージョと共にいただきましたcheddar-ranch-chicken-burger-closemaxresdefaultこれをもう一手間かけてハンバーガーやピザにするアイデアもあるそうです。味も食感も食べ応えも、わざわざ手間をかけるほどのものとは思えなくて、自分としては1回で十分かなと思いました。卵を分けたり、オーブンまで使って、多分むちころ史上最高難度の料理だったと思います。後はオサレな方々にお返しします。糖質制限ケトン体ダイエット8日目です。今朝は不思議と寝起きがすっきりしていて、すんなり起きられた。頭もクリアな感じがする。寒い夜はコストコのチョッピーノスープ。寒いのでコストコでチョッピーノスープを買ってきました。チョッピーノってのはイタリア系アメリカ料理だそうで、適当な魚介をトマトとワインで煮込んだシチューのような具沢山スープです。糖質制限ケトン体ダイエット3日目です。糖質制限ケトン体ダイエット14日目です。2週間ケトン体ダイエットチャレンジの最終日になりました。最終日の食事と記録をつづります。糖質制限ケトン体ダイエット11日目です。トマトはヘルシー、という先入観があったんだけど、調べてみると糖質は多めだったのには驚いた。最近のトマトは甘いからね。(45)プロフィール神奈川県在住。MUCHIM&KORO。詳細やお問い合わせはこちらへ。@muchi5656でこのブログの最新情報をお届けしています。よかったらフォローしてください。碓氷峠鉄道文化むら、サポーターズ制度を開始。G3000を発売日に購入して使ってみました。航空モバイルいつもこころにむちころを。