北海道石狩沼田産キタワセ種。噛み締めると甘味が感じられ、ねっとりとした歯応え。現在は細かく挽いた北海道石狩沼田産の新蕎麦を十割で。現在、粗挽きの蕎麦粉で試作中です。近日中にメニューに載せる予定ですので、ぜひお試しくださいませ。キタワセ種を十割で打っております。ほのかに香り、うっすらと緑が入る新蕎麦は、この時季しか味わえません。北海道石狩沼田産の新蕎麦を細かく挽いたものに粗挽きの蕎麦粉を混ぜて練り上げております。した食感と新蕎麦の爽やかな香りをお愉しみください。シンプルな組み合わせですが、新蕎麦の十割蕎麦との相性は抜群。求人案内2018-神宮の。