﻿メニューとウィジェットなんで閉めたの?佐谷恭のブログをご覧ください。tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。おひとりで来られる方や仲間を集いたい人のための新しい企画を考えました。そのことをつぶやいた記録を以下に。簡単に言うと、あなたの来パク情報を(希望すれば)公開しますということです。ここに希望者の来パク情報も載せたらどうかな。(@paxi):最近一人で来たい人、パクチーハウスで誰かと食事したいって人が結構いるので、ツイッタアカウントだけでも載せておけば、興味ある人とか業界が同じとか暇だからとかで、その人を中心に人が集まるというわけ。さんがラグマン鍋の欠員を呼びかけて、ツイッタで仲間を集めたことがあったけど、そういうのが日常化してほしい。(@paxi):「〇〇が来てるなら行こうかな」というのは絶対に面白いと思っている。ツイッターで実現は可能。いう情報を提供する手段ができればやりたいと、実はパクチーハウスの事業計画にも書いてある。(@paxi):逆ツイ割は、来る人が明らかにされていること、そして、そこに店として(当選者のことを知らない人おを含めて)参加を呼び掛けているという点で、交流を促す面白い手段になっていると思う。(@paxi):さぁ、一人で来たいけど迷っている人、周りにパクチー好きが少なくて一緒に行ってくれる友達が居ないと嘆いている人、とにかく暇な日に熱く盛り上がりたい人は、ツイートください。(@paxi):今つぶやいたことは、パクチーハウスおよび鳥獣gigaでやっていきます。運営会社である株式会社旅と平和の方向性にとって極めて重要なプロジェクトなので、予約席がいっぱいのときも、この企画に乗ってくれる人にはなんとかします(立ち飲みとか、笑)。時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。毎々格別のご高配を賜り、厚く御礼申しあげますさて、おかげさまでパクチーハウス東京は11月20日に開店から3周年を迎えます。これもひとえに皆様の絶大なご支援の賜物と深く感謝申しあげます。これを記念して下記の通り「3周年記念”6夜連続パーティ”」を行います。この機会に日ごろお世話になっている皆様に、ぜひパクチーハウス東京の料理と雰囲気を味わっていただきたく存じます。何かとご多用中とは存じますが、なにとぞご参加いただきたくご案内を申し上げる次第です。6日間ともに、パクチーハウス東京の一般のお客さまもいらっしゃいます。この機会にお客さま、取引先の皆様、そして店のスタッフが飲み語り、顔の見える関係を築ければと思っています。互いに”知っている”ことが何よりも大切だと私たちは考えます。パクチーハウス東京では開店以来、人と人との交流を目的としたパーティを月3回のペースで開いています。「日本にパーティ文化を根付かせたい」という私たちの考えを、お取引先の皆様に是非体験していただきたく存じます。パクチーハウス東京のパーティは年齢・性別・国籍などは無関係のカジュアルなパーティですので、気軽な気持ちでお越し下さい。パクチーにちなんで、何か緑色のものを身につけて来ていただければ幸甚です。