一般的にワイン醸造で活用される技術である「マロラティック発酵」がこのお酒のキモ。優しく柔らかな味わいを生み出します。「まろら」は、このマロラクティック発酵技術を日本酒に初めて転用し、よりまろやかな味わいを表現しようと試みた山形正宗の実験的なお酒です。一口飲めば、りんごやバナナ、フルーツの様々な香りが口の中いっぱいに広がります。他ではあまり感じえない何とも言えない上品で、艶のある味わいとなっています。成分として冷旨酸(れいしさん=冷やして美味しい酸)であるリンゴ酸と温旨酸(おんしさん=温めて美味しい酸)である乳酸の両方を多く含みますので、いろいろな温度帯でお楽しみいただけます。普段お酒を飲まない方、女性の方にも入りやすいお酒です。料理も和食にこだわらず、カジュアルな洋食から焼肉などにも合わせられる懐の深さ。それだけではありません。このお酒、デザートとの相性も抜群にいいんです。推奨シーン:洋食と一緒に。食後のデザートと一緒に。知識が大切なのはわかるけれど、難しいことは少しだけ脇に置いておいて、もっと気軽に直感的に。テーマで日本酒を選んでみませんか?いつもの食卓に、いつもよりちょっとだけ華やかなスパークリングの日本酒を醸造所と同じエリアの、こだわりのお米と水。熟成するにつれ、まろみと深みが増していく。世界でたった一つのお酒を。ついて配送はゆうパック便にてお届けいたします。送料はカートンボックス代216円を含み、沖縄以外は一律850円となります。沖縄は1300円となります。Clubがお使い頂けます。