リエさんがスコーンを焼く時に使うクッキングシート...スコーン焼くぐらいなら、そんなに汚れないんですよ。何回か繰り返して使っても、問題ないとは思いますし、自分はこれまでそうしてきました。まーいちいちいちいち新しいクッキングシートをバリッと使うワケですよ。おかげでまだまだキレイなクッキングシートを捨てられないぼくの所には使用済みが溜まっていくわけです。何かと利用するんですが、追いつかない。最近はようやく、2、3回は再利用してくれるようになりましたかね。「いや、使いすぎだろ。」っていうくらい、気前が良いんです。「ケチケチしてんのは好きじゃない。」とか言っちゃってね。してるのか、ケチケチしてるのか...自分はしっかりしようと思ってるんですけどね。ケチなのか、エコなのか。そんな、凸凹コンビでちょうど成り立ってます。)TweetComment:0Trackback:001:59Edit門前びわ市。ありがとうございました。昨日のびわ市、ありがとうございました。...お天気は良かったんですけどね...寒いのなんの。昼すぎくらいには風が出てきて、ますます寒い寒い。テントごと飛ばされるのを恐れて、屋根の布だけはずす一幕も。その寒さのおかげでしょうか。今回ご用意したスープ。定番のクラムチャウダーと、多めに作ろうと一種類増やしたミネストローネ。ありがとうございました。風にのって、どこからともなく「暖ったまるね、おいしいね。」などと聞こえてくると、「てやんでぇ~(笑)」と、ひねくれた喜びを表したくなるのです。寒いから無理かな...と思っていた惣菜もなんとか捌けました。(笑)どっカーン!という混雑や行列らしい行列はなかったものの、ずっとお客さんが絶えない、ゆったりとした、冬の午後。長丁場に感じましたが...しかし!なんといっても、今回頑張ったのはリエさん。いつものクッキー、スコーンはもちろん、こんなめんどくさいのを始め、クリスマスらしい、ツリーに飾れる(もちろん食べれる)ジンジャークッキーや、パウンドみたいの。全部、なれないアイシングで柄を書き書きしてました。今回はぼくの方が、多く寝てますね(笑)終わってから人に褒められて気付いたのですが、確かにリエさん、その季節にあったお菓子や、飾りを付けた商品を作ってくれますね。今回唯一現地での写真。最近、いろんなイベントに彗星のごとく現れた、「チャイ屋ヨギー」さんのタンドリーチキンサンド。辛を選んだけれど、それでもけっこう辛め。鶏肉やわらかくて美味しー。夕方ともなると、お客さんもいなくなり、出店していた人々もひとり、ふたり帰って行き、サビシー感じに...寒かったので、(なぜかカンキチさんと(笑))サルヴァドールでお茶をして帰りました。これまた言われて気付いたのですが、あちこちではちょくちょく会っていて顔見知りのカンキチさんとあんなにちゃんと話すのは初めてでしたね。今朝食べた昨日の戦利品。3つのパンは、サニーサイドキッチンさんのパン。右上のキッシュは、喫茶サルヴァドール前で催されていたリビングマーケットに出店していた鹿沼のカナルデパナマさんの。リビングマーケットに出店していた、お豆腐屋さん「豆三」さん(久しぶり!)の豆腐のプリン。ま、とにかく終わりました。今回もびわ市、風の強い、寒い中わざわざいらして下さったお客さん、周りの出店者の方々、主催の仁平さん始め門前の方々、ありがとうございました。TweetComment:0Trackback:001:14Editソーザイ。2012.12.08業務日誌まずはお知らせ。今週末、12月9日(日)は、真岡市にて恒例の「門前びわ市」に出店させていただきます。真岡市へお越しください。前回10月に引き続き、今回もお惣菜をいくつかご用意しようかと。「お魚のエスカベッシュ、カレー風味」です。平たく言えば、マリネでしょうか。平たく言えば、南蛮漬け。それほど酸っぱくないんです。この野菜達の下に、お魚があります。お魚は、知らなかったんですが、栃木ケンミンのソウルフード(!)サメなんですよ。ぼくは栃木出身ではないんですが、サメ、子供の頃から食べてました。魚なのに、ちょっとニク肉し感じで、洋風な料理にしても美味しいんです。マリネ系なので、ちょうど明後日ぐらいに「こなれて」くるので食べごろです。びわ市に持って行きます。TweetComment:3Trackback:001:37Editびわ市にむけて2012.12.07業務日誌まずはお知らせ。今週末、12月9日(日)は真岡市にて恒例の「門前びわ市」に出店させていただきます。真岡市へお越しくださいませ。びわ市にむけて、なにやらめんどくさい事パタパタやっているようです。ぼくだったら絶対やらないような。毎度ながら、このチャレンジ精神には感心します。男子たるもの、先には帰れないので。TweetComment:0Trackback:001:25Edit今年も、しわすでごわす。2012.12.04業務日誌まずはお知らせ。今週末、12月9日(日)は、真岡市にて恒例の「門前びわ市」に出店させていただきます。今年最後のびわ市、是非、お出掛け下さいませ。