ビジネス書の紹介、マインドマップ、考え方などこのブログについて管理人コウスケについて名古屋・愛知を中心に活動するマインドマップ・インストラクター、ライター。【レシピ】料理の苦手な北陽・虻ちゃん絶賛!「豚トマト丼」が超簡単なのに美味い!トマトの入ったどんぶり!名古屋地区のローカルTVの人気コーナー「キャッチ!:虻ちゃんのちゃちゃっとめし」で、とても美味しそうで色鮮やかな「豚トマト丼」を紹介していました。2つまみキャッチ!:虻ちゃんのちゃちゃっとめしどこででも手に入るものばかりですね。トマトはゼリー部分が少なく、やや固めのもののほうが良いかもしれません。トマトはザク切り、玉ねぎは1cm幅に切ります。キャッチ!:虻ちゃんのちゃちゃっとめしかんたんかんたん。フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、表面の色が変わってきたら、玉ねぎを加え、軽く塩・こしょうして、油がなじんだらトマトを加えひと混ぜします。キャッチ!:虻ちゃんのちゃちゃっとめしトマトをあまり加熱しすぎないほうが良いかも。Aを加えて1分ほど煮て、溶き卵を流し入れます。ふたをして1分ほどおいてできあがり。キャッチ!:虻ちゃんのちゃちゃっとめしふたをしたらすぐ、ごはんを盛り付けて準備しておくと便利。どんぶりに盛ったごはんにのせ、刻んだ万能ねぎを散らします。キャッチ!:虻ちゃんのちゃちゃっとめしできました!色鮮やかですね!まとめごま油の香ばしい香りがしつつ、トマトのさっぱり感もあり、とても美味しいです。料理の得意でない私でも、材料さえそろえてしまえば、あまりにあっさりできてしまいました。コスト的にもそれほどかからないし、丼ものは洗い物も少なく済みますね。SHB-315」がすごいいつも普通の麺つゆでそうめんを食べてるあなたへ。文字の少ない本なので、普段あまり読書しない人には良いかも。この著者は心に響く表現がうまいな。