[ズワイガニについて]ズワイガニの美味しい部位はどこ?ズワイガニと一口に言っても、脚、爪、胴体とそれぞれで味わいが異なります。ズワイガニは脚がうまいやっぱりズワイガニ、主役の脚が一番美味しいです。ズワイガニには8本の脚がありますが、中でも美味しいのは上からの2本。上の写真の中でも、1番と2番が、身が太くて美味しいです。3番でもまあ美味しい。4番は全然身が入ってないから、嫌いな人に上げましょう(笑)味自体は身が少ないところも、それほど変わらないんですけど、食べごたえがない分だけ、やっぱりイマイチ感は否めません。ハサミはどうなの?ハサミの部分は、カニが一番良く動かすところだから、一番うまいんだ!なんて言う人がいる。確かに上手いけど、そんなに他の部位と比べて特別美味いってわけじゃない。繊維が短くて、食べにくいのが難点。脚とは違う味わいが楽しめるので、それはそれで良し。そもそもカニは、海底をのそのそ歩く生き物なので、爪だからといってそんなに動かさないです。胴体は?カニの胴体の部分の身は、美味しさはカニの脚とあまり変わらないです。筋繊維は少し短めだけど、爪ほどじゃないです。美味しく食べられます。むしるのが面倒くさいカニの胴体は、一気に全部むしってしまってから、カニの甲羅に詰め、カニミソと一緒にいただくのが美味しいと思います。いうわけで、カニの美味しい部位のご紹介でした。目からうろこ的な話は無かったので、拍子抜けだったかもしれませんが、真実は常にシンプルなのです。オーソドックスに脚がうまいです。カニしゃぶ食べたかにや海産物の厳選特産品専門店オススメのおせち通販は?このブログの運営者は誰??2003年からインターネットで本田鮮魚店という魚屋を運営しています。魚屋なのに変なポリシーからカニを扱わないので、代わりに美味しいカニを販売しているところを紹介しています。詳しくは著者プロフィールで。ズワイガニ美味しい部位コメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイト上に表示された文字を入力してください。魚屋の息子として、親父のお店のネットショップを2003年に開業しました。カニについても結構詳しいのでブログを立ち上げました。貝の地魚にぎり那珂湊港でカニは売ってる?タラバガニはヤドカリの仲間?なんでカニって呼ばれてるの?ピックアップコンテンツ4大ガニセット食べた思ってたのとはずいぶん違う!8人の参加者が通販ガニの意外さに全員が驚きました。上のカニパーティーの感想動画です。おすすめのカニ通販はこれおすすめするには理由がある?魚屋の経験と勘と実際に食べた感想でオススメのカニ通販を教えます。ズワイガニとタラバガニの違いいったいなにが違うのか?味は?大きさは?種類は?などお伝えします。