酒さ・酒さ様皮膚炎でなかなか治らないけど、ゆっくりのんびり改善していこうよっていう治療日記ブログです。バターやラードが向いているそうなのですが、私は豚肉であまり良くない反応が出たので念のためラードも避ける事にしました。バターとなるのですが、バターも乳たんぱくが含まれているし大丈夫かな...?という事で今回ギー作りに挑戦。アレルギー体質の人でも比較的安心して使えるギー。市販のバターから簡単に作れるので、興味があればぜひお試しを。食事療法中にバター風味を楽しみたい人にもおすすめです~!ギーとはバターを加熱して水分とたんぱく質を取り除き、純粋な脂肪分だけを取り出したものがギー。乳たんぱくを避けたいリーキーガットの食事療法でもよくおすすめされています。日本ではあまりなじみがないけれど、インドあたりでは家庭でもよく使われていて、インド料理のお店でナンに塗られて出てくるバターのようなものはギーなのだそうです。́・ω・`)とにかくインドではギーが『最高のオイル』とされ、アーユルヴェーダの治療でも用いられるとの事。便秘解消効果アリでデトックスにも良いとくれば是非使ってみたいですよね。本場のギーは発酵バターから作るようですが、普通の無塩バターでも同じようなものが作れるとの事なので今回は近所のスーパーで購入したもので作ってみました。可能なら無塩の発酵グラスフェッドバターがベストですね。カエレバユーリアルAmazonで探す楽天市場で探す作り方1.保存瓶を煮沸消毒してよく乾かしておきます。2.小鍋にバターを入れ、弱火にかける。焦げないように木のスプーンなどで軽く混ぜながら加熱。3.バターが全て溶けたら混ぜるのをやめ、ごくごく弱火で加熱を続ける。水分が蒸発する音がしてたんぱく質が浮いてきます。するとそのたんぱく質が固まってくるので、それをスプーンで取り除く。この時かき混ぜないように、そーっと。4.音が小さくなって、オイルが黄金色になってきたら完成。5.ざるor茶こしなどにキッチンペーパーを敷き、オイルを濾して不純物を取り除いたものを瓶に保存する。焦げやすいので小鍋なら限界まで火力を落として作るくらいでちょうどよいと思いました。私はそれでも加熱が長くてちょっと焦がし過ぎてしまったかも...。火加減さえ気を付ければあとは見守ってるだけで完成するのでとっても簡単です。まとめ作っている途中から焼き立てのクッキーのような香ばしい香りがしてくるのでバターが好きな方ならきっとそれだけでも癒されるはず。瓶に移したギーは冷えると白っぽく固まるので、スプーンで取り出して使います。肌の状態グルテンフリーと言うけれど、一体グルテン(小麦)の何が悪いのか現在コメント機能は休止中です。Mename:なつ30代女性。皮膚科で酒さ・酒さ性ざ瘡と診断され、数年引きこもりました。病院での治療であまり良くならず、ホームケア中心で寛解を目指し、現在症状はほぼ落ち着いています。連絡用Twitterアカウント@yuruskincareTwitter現在休止中です。酒さが改善するまでの画像まとめました。食生活・食事療法スポンサーリンク最近のコメントなつ:酒さが改善するまでの画像まとめました。コメント[11/29]ジュリ:酒さが改善するまでの画像まとめました。コメント[11/08]なつ:酒さが改善するまでの画像まとめました。