OLやギャラリー勤務を経て、1995年『VERY』創刊時にライター稼業を始める。食や旅のページを中心に雑誌やWEBで活躍中。その一方で、世界初の腰痛専門WEBマガジン『腰痛ラボ』では編集長を務める。2019.05.29keyword:「ザ・ペニンシュラ東京」が、期間限定で抹茶の香りに包まれます。「ブティック&カフェ」では、抹茶をテーマにしたケーキやチョコレート、ブリオッシュやあんぱんなどを販売。1F「ザ・ロビー」の人気のアフタヌーンティーにも、抹茶を使ったスイーツやセイボリーが登場。「Peterバー」の4種の抹茶カクテルも注目です。「ザ・ロビー」で供される6種のスイーツ&6種のセイボリー(計12種!)を試食させていただきました。こちらが鳥籠をイメージして作られた、美しいスタンド。このほかにも、自家製のスコーン(抹茶&プレーン)クロテッドクリームとストロベリージャム添え、20種類のティーセレクションの中から好きなだけいただけます。ペストリーシェフのパスカル・シェルデラ氏。豊かな発想力と経験、確かな技術力で作り上げるスイーツは、美しさはもちろんのことシェフの温かな人柄を感じさせるとても繊細で優しい味わいです。スイーツ&セイボリーの内容はこちらです。どら焼き充実した内容に加えて13時から21時まで利用できるのも嬉しいですね。ザ・ロビー13:00〜21:00提供期間:〜6/14(金)ブティック&カフェでは、パスカル・シェルデラシェフ監修の4種類のテイクアウトスイーツとチョコレートを提供。宇治抹茶と八女茶の風味をベースに、さまざまなテクスチャーや味わいを合わせた、バリエーション豊かなラインナップです。手前から、「抹茶ジヴァラタルト」(¥680)、「抹茶プリン」(¥700)、「抹茶胡麻ケーキ」(¥700)、「抹茶ティラミス」(¥700)手前は「抹茶生チョコレート」(¥3,000)、奥はブック型チョコレートボックス入りの「抹茶ストーリー・オブ・ラブチョコレートボックス」(6個入り¥2,500、9個入り¥3,800、12個入り¥5,000)このほかにも「抹茶パウンドケーキ」(¥3,000/個)、「抹茶あんぱん」(¥380/個)、「抹茶ブリオッシュ」(¥400/個)、「グルテンフリー抹茶マフィン」(¥350/個)など、手土産としても喜ばれるはず。バー」では、バーテンダー考案の4種類の抹茶カクテルが登場。抹茶とハイボールを融合させた「抹茶ハイボール」(¥2,200)、ピニャコラーダから着想を得た「抹茶ラーダ」(¥2,200)、抹茶ぜんざいをカクテルに仕立てた「抹茶ぜんざい」(¥2,200)、抹茶と烏龍茶を使ったノンアルコールカクテル「エバー抹茶」(¥1,800)。個性豊かな抹茶カクテルを堪能してみてはいかがでしょう。☎03-6270-2888*料金にはすべて別途、消費税とサービス料(15%)が加算されます。商品は消費税のみの加算。OLやギャラリー勤務を経て、1995年『VERY』創刊時にライター稼業を始める。食や旅のページを中心に雑誌やWEBで活躍中。その一方で、世界初の腰痛専門WEBマガジン『腰痛ラボ』では編集長を務める。SITEJJ|CLASSY.|VERY|STORY|HERS|Mart|美ST|bis|Premium-K.net|和食スタイル|女性自身|SmartFLASHre:sumica|本がすき。