我が家で行う焼き肉は、プルコギ系かホルモン系です。ホルモンはいつも京都駅の傍に買いに行きます。新鮮で安くておいしい。牛タンは、ネギいっぱいとレモンで、赤みのお肉は大根おろしとポン酢で。生レバーも美味しい、美味しいと言っていただきました。昔は生のホルモンを食べるなんて猟奇的と思っていましたが、なんだか美味しいもんですもんねぇ。食べられなくなるんですかねぇ。わけぎはいつもコチュジャンダレで。コチュジャン・砂糖・はちみつ・孝太郎のお酢を混ぜています。ホルモンは塩ダレです。塩・胡椒・黒こしょう・ごま油・胡麻・しょうが・にんにく・はちみつ・玉ねぎのすりおろしのモミダレです。レモンをかけて食べると美味しい。今回はまぁいいかぁとホットプレートでしたところ、夫、「なんで炭じゃないの?」と。」というと、「ホルモンはやっぱり炭だよ。油も落ちるし香ばしくなって美味しいし。」と最後までしつこいのでした。それなら自分で炭おこしましょうよ、夫。我が家で行う焼き肉は、プルコギ系かホルモン系です。ホルモンはいつも京都駅の傍に買いに行きます。新鮮で安くておいしい。»このページのトップへプロフィールAuthor:チグラーシャ京都市在住。ちびちゃんメス猫16歳。まるちゃんメス猫15歳。国芳さんもとオス猫3歳。