LPガス、灯油販売に関してはお任せ下さい。洗った大葉は中心が2cmのハート型になるように小ハサミで切る。ハートを10枚作り、型抜いた残りの部分は千切りにしてペーパーで水気を吸い取る。(水気があるとご飯に混ぜた時ダマになります。)炊き立てのご飯にすし酢を回しかけ、切るように混ぜる。冷めたら千切りした大葉と白ゴマを混ぜる。ラップに3の酢飯を30g前後乗せ、包み込むようにラップの口を絞って丸い形にする。全部握ったらハート型に切った大葉を乗せて生ハムをかぶせ、再びラップで形を整える。10分以上置いて酢飯にハムの塩気が馴染んだら食べ頃です。コツ・ポイント生ハムに塩分がありますので、酢飯はやや薄味に仕上げています。生ハムは厚いと大葉の透け感が劣るので薄いものを。