日本酒のカクテル(1)お酒の辞書(日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー・カクテル・ビールetc)お酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。前回に引き続き、今回は日本酒を使ったカクテルに焦点をあててみていくようにします。レシピも書いていきますので、興味のある方は自宅で挑戦してみてもよいでしょう。○サムライロック日本酒の色々な飲み方でも紹介したものですが、日本酒にライムを加えて飲みやすくしたものです。ライムの香りが日本酒独特の匂いをさっぱりとしたものに変えてくれます。レシピは日本酒:ライム=3:1で、日本酒45mlにライムジュースを15ml入れれば出来上がりです。日本酒の風味を活かしつつ、酸味を強めに仕上げます。作り方は日本酒30ml、ブルーキュラソー15ml、レモンジュース3tsp、ライムジュース2tsp、レモンスライス1枚です。Tspとはカクテル用語でティースプーンの意味であり、小さじ1杯(5ml程度)の量を指します。○キクフィズ日本酒にクリームを加えたお酒です。ジンを加えて少しアルコールは強めになりますが、クリームの効果でまろやかな口当たりになります。レシピでは通常グラニュー糖を加えますが、甘くないものがいいと思うならば抜いても構いません。レシピは日本酒60ml、ドライ人20ml、ソーダ水40ml、クリーム大さじ1、グラニュー糖小さじ2を混ぜれば出来上がりです。梅酒はお酒の中でも甘くて飲みやすく、女性にも人気のお酒です。ホットでもアイスでも楽しめます。しょうが酒は比較的よく知られていますが、にんにく酒と言うのもあります。緑鮮やかなカクテルであり、春になって雪が溶け、草木が芽吹いていく季節の到来をイメージ記事を読む泡盛について(4)アメリカから泡盛をつくれといわれた酒造関係者たちは、廃棄処分した米、砂糖、チョコレートなどを原料とし記事を読むロゼ・ワインの醸造法ロゼ・ワインは白ワインと赤ワインの中間的なワインであり、色は“ロゼ”の名の通りバラのようなピンク色を記事を読む日本酒の管理・保存(2)日本酒を適切に保存するためには、光を当てないことのほかに温度管理も大切です。読むビール腹の真実(1)さて、ビールがおいしい時期になってきましたね。ショットガンスタイル日本酒のカクテル(1)お酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。