大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。【柳屋】この三ツ境店は2013年4月、海老名のビナウォークより移転してきました。ビナウォーク時代は、この店の基本である九州ラーメンを何度か喰ったことがあるんだが、この三ツ境店になってからは前店【梶】より引き継いだ永福大勝軒風のラーメンばかり喰っていました。久し振りに基本の〔白豚骨ラーメン〕を塩味で喰ってみますよ。発注後、3分ほどで出来上がる。九州系は早い!白濁したスープは、それほど濃厚ではないが、ソコソコ油分も多く、適度な重量感と言えますかね。した中にも、豚骨のダシ感は効いてます。塩ダレも適度で、醤油ダレよりも主張は弱いが物足りなさは無い。自家製の麺は、福岡ラーメンスタンダードな極細ストレート。普通の茹で加減で、お願いしましたが、歯ごたえの楽しめる食感。ノド越しに、小麦粉の香りもほんのりと漂ってきてウレシイ。チャーシュウはバラ肉ノンロールで小さめが二枚。脂身が多いので、Ayaは少し不満そう。他に、細切りキクラゲ、中サイズの海苔、輪切りネギ。替え玉をバリカタで頼んで、Ayaと分けました。紅ショウガと辛子高菜と摺りゴマを投入。紅ショウガの漬け汁が溶け出して、ほんのり赤くなったスープも旨いね。上の固さの「ハリガネ」だと、歯にきしむような感触を体感できるんだけど、私はここらで腹一杯。次回は試してみましょうかね。