個2019年に改訂した「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」に沿って解説した実用書です。園の受け入れから体制、チェックなどのほか、レシピやクッキングなども紹介しています。災害時の『食』に特化した保育界初のお役立ちブックです。改訂された三法令により、今園の食育にとって何が大切かを、年齢による取り組み方やケーススタディなど、イラストや図を使ってわかりやすく伝えます。★本書は【2018年度版いただきますごちそうさま年間購読】で夏号といっしょに発送されているものです。伝統食材を使った簡単レシピや、食材ごとの解説を知らせた1冊。第12回食育コンテスト入賞9園の食育実践活動レポートを1冊にまとめています。年中行事の由来や行事食について、子どもたちに楽しく知らせる1冊です。レシピや遊びのアイデアも掲載しています。第11回食育コンテストの応募作品の中から、入賞園の活動レポートを1冊にまとめました。第10回食育コンテストの応募作品の中から、入賞園の活動レポートを1冊にまとめています。食育の一環にある栽培活動。準備から収穫、収穫したものでのレシピなども紹介しています。個4人分の分量を基本に、子どもでも取り組みやすい料理レシピを掲載。包丁の使い方やマナーなども紹介しています。Reserved.本サイトに掲載されている写真やイラストレーション、記事の無断転載、使用を禁止します。