他にも沢山得体の知れないものを送ってもらったのですが、グルメなとうちゃまのことだからきっとSuper美味しいに決まっていますよね。中国語が読めないから袋の絵の写真を見て真似て作るか、山下社長に聞くか。メインの臭豆腐は揚げて食べてみることにします。っげ、予感は当たったみたい。失敗?揚げ初めから最後まで、その掲げる音というのに変化がないので、三分ほどたってから鍋の蓋の紙を除いたら、なんとなく形がなくなっています。灰汁救いの網で掬ってみたら、最初の四角い形は少し残っているものの、崩れて油と同化する寸前でした。この日を待って待って採ってきた山の三つ葉の茹でたのをお皿に敷いて、揚げ臭豆腐と一緒に食べる為にスタンバっていたのです。予定通りにそのように何とかやってみたけど・・・。臭いかって?そりゃ、想像の通りですよ。日本のクサヤも頑張っているかんじの。換気扇は「強」でも、周囲がまだ臭いというその部屋で食べる臭豆腐は如何なものか。食べられなくはなけど、三つ葉が軽く拒否しているような感じが伝わってきます。揚げたにもかかわらず香ばしくもなく失敗のようです。言って、生なら良いのかという問題でもなさそうです。実は、瓶を開けてからそのままでちょっと味見した時は、塩辛いけど濃厚なチーズのようでした。揚げて水分が飛んだ分、もっと塩辛くなった。揚げる前にとうちゃまに相談した時、他の事ではアドバイスがあったのに、臭豆腐を掲げる事に関してはノーコメントでした。とうちゃまはきっと自分で料理したことはないなとふみました。ダサいデザインの缶詰だけどわりと美味しいよ、と聞いていた「鯪魚(れんゆぃ)」というコイ科の魚の缶詰を開けてみました。ネットで調べたら、この魚は美味しい出汁も取れるということがわかりました。玉葱を乗せてレンジでチンしてみました。豆鼓で味付けしたわりに塩辛くなく、魚は身が透き通るほど揚げてあるのか、飴色でオイル漬けになっていて、ご飯にも合います。日本の鯉の飴煮のような感じで、それほど甘くなく、ちょっとシナモンや八角の香りもしています。日本の缶詰にはない、開けた途端に中華の香りが漂って美味しかったです。今日はこのくらいにして、後が続くのかどうかちょっと不安です。12:46yamaakaさん、こんばんは。笑ってはいけないけど、うちは夫が「こんなの料理しないで」っています。そのくせ美味しいと言って食べていましたが・・。貴殿が食べたのは、臭度レベルIIくらいで、この瓶詰めは臭度Vは間違いないです。ご指摘の汗の件、こころします。19:52コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。