diary2008-08-13鱧づくしランチ日曜日、朝9時過ぎの新幹線で一路京都へ。京都で降りると、そこはまさに暑さが違う!盆地の京都に容赦なく照りつける太陽。空気が暑いんですけど〜。ホテルに荷物を預け、そこから近所のお店へ父と3人でランチへ。なんだかちょっと歩いただけですごい日差しにめまいがしそうな感じ。日陰がないよ〜とぼやきつつ、ホテル近所のお寿司屋さんへ。ネットで下調べして、前日予約をしておいたのだけれど、なかなか良さそうな雰囲気。そこで、鱧料理のセットを注文。「一から作るので時間かかりますよ〜。」というおかみの言葉通り、少し待たされたけど、一口食べて納得の美味しさ。今まで食べた鱧の落としとは全然違う!と思うくらい美味しい。淡泊ながら、歯ごたえのちょうどいい鱧の良い香りが口いっぱいに広がる。