和洋折衷あらゆるジャンルが存在する最近のおせちは、絢爛豪華で見た目にも美味しそうである。あの独特の冷たい感じや単調な味付けに、飽きがきてしまう人もいるのではないだろうか。そんな時、日本を代表する国民食「カレー」の出番なのだ。使った、長崎県生まれの五島牛カレーが絶品なのである。A3~A4クラスの牛バラ肉が、およそ60gも入っている圧倒的な存在感。レトルトでこのボリュームはまず他にないだろう。あめ色になるまで根気よく炒められた玉ねぎと、10種類もの厳選されたスパイスで長時間煮込まれたカレーは、濃厚で深みがあり、王道を行く完璧な仕上がりなのだ。五島牛の脂はさっぱりとしていて食べやすく、これがレトルトなのかと思わせるくらい柔らかくジューシーに仕上がっている。都内の高級ホテルで提供されるカレーとなんの変哲もない出来栄えだ。レトルトをパックすると、どうしても独特の匂いが出るのだが、この商品はいっさいそのレトルト臭がしないのだ。本当にこのままホテルで自家製カレーとして出されても、レトルトだと気が付く人はまずいないだろう。それもそのはず、生産者のこだわりがギュッとつまったこのカレーには、なんと五島牛の生産履歴証明書が同封されている。愛情込めて育てられた黒毛和牛と、丁寧に煮込まれたカレーの完成度は言うまでもなく、ずば抜けた旨さなのである。時点のものとなります。@twitterInstagramをフォローするキュレーター情報ナイルレストラン3代目ナイル善己ナイル善己(ないるよしみ)1976年生れ1949年創業銀座の老舗インド料理店「ナイルレストラン」3代目。南インド・トリヴァンドラム出身のインド独立運動家であり、「ナイルレストラン」初代創業者のA.M.ナイルを祖父に持ち、2代目の父はテレビを始め各メディアでお馴染みのG.M.ナイル。GOA)の厨房で修業経験を持つ。作りやすさとおいしさを追求する姿勢に、テレビや雑誌などのメディアで活躍中。テレビ「NHKきょうの料理」「男子ごはん」「モーニングバード」他。著書「ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理」(主婦と生活社)、「カレー粉クッキング」(アールズ出版)「ナイル善己のやさしいインド料理」(世界文化社)など多数。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。