今年も最後まで大掃除や買い出しで大忙しでしたが、今日は大晦日なので年越しそばを作ります。今回は先日食べた、『釜揚げうどん専門店もと』さんの肉汁釜揚げうどんを参考にして、肉つけ蕎麦にしてみました。スポンサーリンクまずはつけ汁を作って行きます。フライパンで豚バラ肉をさっと炒めて、少し甘めに味付けしたそばつゆに加えます。つゆが煮立ったらネギをたっぷり加えて、最後に隠し味で柚子の皮も少々。これでつけ汁は完成です。あとはそばを茹でて、お皿に盛り付けたら、年越し肉つけ蕎麦の完成です。七味をたっぷり入れて少しピリ辛風にしても美味しかったです。今年も美味しい料理で一年を締めくくれました。皆さま、来年もどうぞ宜しくお願い致します。男の料理コメント(0)|トラックバック(0)|Edit|ページTOPコメント名前タイトルメールアドレスURL本文コメントを入力くださいパスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するトラックバックhttps://ark-treasure.com/tb.php/703-1243031fこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)スポンサーリンクプロフィールAuthor:ぷ~すけアウトドアと料理が趣味の二児の父。食べ歩きなどについて綴っています。Webビジネス成功メソッド。