当店もんじゃの最大の特徴は、具のボリュームもさることながら一品一品味付けが違うことです。3つの味のベースを決められた量で味付けしていきます。それは、同じソースの味付けでもそれぞれ入れる量が違い、味噌にソースを少々とかソースに醤油を少々といった具合に様々。こだわりが天かす(揚玉)の味!これが全てを決めてしまうと言っても過言ではありません。どんな油で何を揚げてできた天かすなのかが重要で、当店では100種類以上の天かすの中から、厳選して使用しています。※下記メニューは一例です。深川あさり・おにぎり・ねぎ・そば・みそ・のりのりは食べるときにふりかけてください。もんじゃカルボナーラベーコン・ホワイトソース・チーズ・たまご・玉ねぎ・そば食べる時にブラックペッパーをかけて下さい。北男男爵コロッケ・コーン・マヨネーズマヨネーズは食べるときに塗ってください。中華風ドレッシング中華風ドレッシングはかき混ぜる時に入れてください。モッとくいねぇ〜牛モツ・コンニャク・とうふ・ねぎ・そば・みそ食べる時に七味唐辛子をかけてください。鷹の爪・特製ソース特製ソースはかき混ぜるときに入れてください。カキ衛門かき・ねぎ・そば・みそ食べる時に七味唐辛子をかけてください。鮭・コーン・そば・みそ・バターバターは食べる時に塗ってください。坦々もんじゃ鳥挽肉・そば・メンマ・ねぎ・豆板醤・特製ゴマだれ特製ゴマだれはかき混ぜる時に入れてください。好っじやねん牛すじ煮込み・ねぎ・そば・からし醤油からし醤油は食べる寸前に混入してください。一度で二度おいしい!下町の洋食「もんドリア」もんじゃ焼きひとつだと大きいので、半分はもんドリアとして、残りの半分はもんじゃ焼きとしていただいて下さい。もんじゃ焼きの具にホワイトソースがたっぷり入った具材がサフランバターライスの上にのっていて、タバスコをかけて食べていただく新感覚フード、それが「もんドリア」です。大きめの明太子をそのまま一腹。おもちとの不思議な相性が人気の秘密です。味のどんなもんじゃの常連様で食べたことのない人はほとんどいないはずです。サルカニ合戦の物語からネーミングを取ったもんじゃ。かつおぶし、しそなどを独自にブレンドしたたっぷりのねり梅と、かにとおにぎりのバランスがさっぱりした味を出しています。北海道の味噌ラーメンをイメージして作ったもんじゃ。豆板醤とにんにくが入っていてピリッと辛く、もやしと肉がたっぷりのもんじゃ焼きです。明太子、鮭、生えび、生いか、たこが入った海の幸が豊富なもんじゃ。海鮮好きにはたまらない一品です。食べる時に青のりと七味唐辛子をかけて食べると絶妙です。チキンとガーリックの旨みが絶妙に絡み合ったもんじゃ。独特の風味がたまらない一品です。イカとえびとじっくり煮込んだ牛そぼろがボリューム満点です。チーズとウインナーがたっぷり入っていて、お醤油をかけて召し上がっていただける、さっぱりとした味わいです。納豆とキムチのバランスが絶妙!納豆好きにはたまらない!ツナ、玉子、チーズの相性抜群で、大人から子どもまでおいしく召し上がっていただける一品です。ガーリックの風味が香るお好み焼き。お醤油をかけた時の焦げた醤油の風味と、ガーリックとベーコンの旨みが評判です。味のどんなもんじゃには63種類ものもんじゃ焼きがあり、それぞれ味付けが違います。当店では、ひとつの商品ごとに合った味付けを精査しているので、ひとつとして同じ味はありません。※味付けは、当店スタッフが詳しくご説明いたします。