豊富な京野菜を使ったおばんざいや、酒と会話がすすむ旬のつまみを、しみじみ味わう小料理屋。恵比寿の地で27年、女性3人できりもりしているお店です。大切にしているのは、旬と出会いもの。出会いものとは、お互いを引き立てあう相性の良い食材の組み合わせ。京の家庭料理には、そんな出会いもの料理がたくさんあります。花わさびも、お客様との出会いの積み重ねで長い間つないで頂いているお店です。1人でほっこり、友達としみじみ、又は接待でしっかり、とシーンに応じて使い分けて頂ける台所としてお使い下さい。