ログインひきわり納豆焼きそば先週末、飲んで帰ってきて「VVV6」を傍目に見てたら美味そうなのやってた。焼きそばランキングで紹介されてた、ひきわり納豆焼きそば。ひきわりといえばオレ、オレといえばひきわり。試さないわけにはいかなかった。一発目、日曜の夜にこっそり実験してみた。普通にソース焼きそばを買ってきた。焼きそば用と思われるミックス野菜のセットも購入(2日分)。バーベキューを思い出す感じで、ミックス野菜、続いて豚バラを炒める。そばを入れ、水を足し、ソースで混ぜる。普通に焼きそばを作り終えたところに、味付けなしでひきわりをのっけて出来上がり。味付けなしがポイントで、焼きそばとよく混ぜ、熱とソースを利用するのがコツ。言ってたような気がして実践してみたが、その通り、熱々の麺が納豆を広げる。なんつうか、感じとしては「溶ける」に近い。納豆の粘りとエキスが全体に行き渡るとともに、ソースが納豆に絡みつく。豚バラや野菜とも絡み、もう納豆エキスとソース、肉野菜の旨味でカオス。これがまた、合うから不思議。熱を通した納豆は、なんか独特の美味さがある。ソースと納豆、これもまた意外に合うんだな。昨夜、2日目はソースをやめてポン酢で味付け。いうのも、具に選ばれた(深夜帰宅でスーパーの都合上)のが鶏ささみ。茹でて、野菜炒めの中にいれようと思ってたので、味付けはポン酢のが合うかな、と。その通り、ヘルシーなささみにはソースよりポン酢。野菜炒めにもまずまず、合う。納豆との親和性はいわずもがな。ポン酢は醤油一族だし、合って当然だわな。ソースほどのインパクトはなかったが、ソースより相性がいいのは間違いない。酸味が広がり、また、たれをよく吸うささみとの絡みもよく、これまた美味かった。納豆の何でも屋ぶりに関心。納豆パックについてくるだしを使わなければ、なんと淡白な納豆、ほかの味を引き立てる。納豆さまさまな、毎日だ。>>もうだめかもしれんね。edition]しゃべる!DSお料理ナビ今日のごはんは?―もう悩まない。