食からはじまる、笑顔のある暮らし。ダッチブレッド「ダッチブレッド」のレシピと作り方をご紹介します。した表面の食感と、中のたっぷりチーズのパンです。焼きたてを食べると中からとろりとしたチーズが溢れ出てきます。焼きたてを食べていただきたいひと品です。150g作り方1中種をつくります。小麦粉・イーストをあわせます。水を加え粉けがなくなるまで捏ね、30°Cで1時間発酵させます。2強力粉2種・砂糖・塩を同じボールでしっかりと混ぜ合わ、中種、水を加えて混ぜ合わせます。3全体がベタベタの状態になったら力を入れて捏ね、生地に張りが出たらバターを加えて混ぜ合わせます。4生地に張りが出たらボールなどに入れて30°C程度の環境でフロアタイムをとります。(約60分)7ダッチ生地をつくります。水以外の材料を同じボールで混ぜ合わせ、水を加えてしっかりと混ぜ合わせ、打ち粉をしたラップをかぶせて30°C発酵させます(約60分)8生地が発酵したらダッチ生地を刷毛で上面に塗り、220°Cに予熱したオーブンで焼成します(約20分)9生地表面にきれいな焼き色がついたら網に移して粗熱をとって完成です。コツ・ポイント・生地は弾力が出るまでしっかり捏ねてください。▼手作りパンレシピ関連記事しっとりむちむち!手づくり時短ベーグル「時短ベーグル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。通常、パンの発酵は2回で発酵だけでも1時間はかかりますが、たった1回だけでむちむちのおいしいベーグルができあがります!今回はバターを練り込んで、コクと風味の香るベーグルに仕上げました。シンプルだけど美味しい。基本のテーブルロール「基本のテーブルロール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地はきめ細かくもっちり。食べるとほんの~り甘く小麦の素朴な味わいが楽しめます。そのままはもちろん、ジャムやバターをつけたり、お好みの具材を挟んだりと色んな食べ方で楽しめますよ。パン作り初心者さんにおすすめ。簡単フォカッチャパン作り初心者さんにおすすめの「簡単フォカッチャ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。表面はカリッと、中はふんわりもちもちに焼き上げました。爽やかな香りのローズマリーと岩塩の塩気が食欲をそそります。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1卵黄+納豆で最強!りかごはんさんのおすすめ納豆丼ベスト52HMで簡単♪チョコバナナマフィン3レンジ調理OK!彩り&栄養満点の『ブロッコリー』で簡単レシピ4HMで簡単!のび~るチーズの「チーズハットグ」レシピ5スライスチーズで。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。