(いしむらまんせいどう)は日本の製菓業者。和菓子を販売する「石村萬盛堂」のほか、「ボンサンク」のブランドで洋菓子を製造・販売している。サービスエリアなどで販売を行っている。パンの「セ・トレボン」、「麹屋」は別ブランドとして展開している。マシュマロ製造メーカーでもある。くから伝わる日本三大銘菓のひとつである鶏卵素麺を製造していたが、その過程で卵白が大量に残ることから発想したのが、最初の「鶴乃子」である。二十世紀初頭に、舶来のマシュマロの技術をいち早く「鶴乃子」に導入し、以来、百年にわたり「鶴乃子」は博多を代表する銘菓として愛されつづけている。この石村萬盛堂のマシュマロ技術が、バレンタインデーのお返しの日、3月14日のマシュマロデー(後のホワイトデー)の発案へと繋がった。(現・岩田屋三越)」に三代目社長の石村善悟がバレンタインデーのお返しの日として「君からもらったチョコレートを僕の優しさ(マシュマロ)で包んでお返しするよ」というコンセプトと共に提案した。当時はバレンタインデーの日付をひっくり返した4月12日1週間後の2月21日1か月後の3月14日の3候補があった。候補1は2か月も空いてしまい、間延びするのではとの懸念があった。候補2はバレンタインデーから1週間後と、お菓子屋としての多忙すぎるスケジュールに対応できるのかという不安があったため、岩田屋の提案からの申し出もあり、候補3の3月14日に決定した。最近は一般的になった「塩豆大福」は元祖である。これは、使用している赤えんどう豆を塩味にしたもので、餡の甘さを引き立てる役割をする。2017年には石村善之亮が代表取締役に就任している。博多中対馬小路にあった川上音二郎の家屋にて、石村善太郎によって創業。現在の須崎町角、旧往当り町角に本店移転。2代目石村善右が経営を引き継ぐ。強制疎開により本店を一時閉店。配給下の博多で茶亭鶴乃子を開店。