vungtaugoベトナムの麺料理といえば、フォーが有名ですが、フーティウという麺料理も非常に人気で、多くのベトナム人に愛されています。Tiếu)は、ベトナム南部を中心に食べられている米粉から作られた細くて白い乾麺の麺のことです。Cali」をご紹介します。「Mực」とはイカという意味です。ブンタウはこの1店舗のみで、ホーチミン市内に6店舗展開しています。様々な飲食店が立ち並んでおり、交通量も多い場所です。Cha(ゴンチャー)」があります。夜23時まで営業しています。ピーク時には満席になるほど賑わっています。夜22時ごろでも多くの地元客や観光客がイカのフーティウを楽しんでいます。店内は非常に広々としています。店内奥ではスタッフが、調味料を容器に足したり、食器を洗ったり、野菜を切ったりしていました。トイレは上の写真の左側です。イカのフーティウとそのフーティウにエビをプラスした2品だけとなっています。トッピングも選べるようです。夜遅い時間帯の場合、すべての材料がない時がありますのでご注意ください。55,000ドン(約260円)イカのフーティウです。イカの香りが漂います。スープはイカの出汁が出てて少しピンク色をしています。時間帯の問題でもやしと緑のソースしかありませんでした。メニューにある写真のようなフーティウにしたい場合は早い時間帯に行くといいでしょう。それだけでも十分美味しく頂けます。イカを緑の少しすっぱ辛いソースにつけて食べてみてください。イカのフーティウもおすすめです。気になる方がいれば、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。