住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。いらしてくださったお友達の方々のお相手。ありがとうございました!また、常連のお客さま方も暑い中ご来店くださって、ありがとうございました!昨日の疲れで、今日は午後から始動。昼間は溜まった雑用をこなしたものの、あまりの暑さで、チビと一緒にぐったり・・・・。山形の「だし」を作ることに。3個(みじん切り)ナス・・・・・・1本(みじん切り後水にさらす)とろろ昆布・・適量(みじん切り)白だし・・・・大さじ8くらいスーパーで買うと、ちょっとの量でいいお値段。自分で作れば、たっぷり食べれますねぇ。昆布納豆とかいう昆布のみじん切りなども合います。青じそ、生姜のみじん切りも絶対おいしい!香味野菜はたっぷりの方が、断然美味しいです。白だしは、「ヤマサの白だし」を使いました。希釈用だしなので、味は加減しながらが良いです。浅漬けや漬物くらいの塩加減がおいしいです。冷蔵庫で2、3日保存できます。冷豚しゃぶのソースにしたり、ネバネバが強い具を入れれば、そうめんにも合いそう。この夏の常備菜になりそうです。L'Imagination。