LPガス、灯油販売に関してはお任せ下さい。商品紹介HOME>カルチャー真備料理教室>ビーフシチュールーも手作り♪ビーフシチュールーから手作り!だけど、意外とお手軽にできるレシピです。■その他バター30g水400cc赤ワイン400ccコンソメ2コ作り方まずはデミグラスソースを作ります。ケチャップ、ウスターソース、赤ワインをボールに合わせておきます。弱めの中火にし、鍋にバターを入れ、溶けたら薄力粉を入れ、ダマがないように混ぜます。そのまま時々混ぜ、白っぽい色から茶色になるまで、ゆっくり炒めます。(焦がしすぎると、とろみが出なくなるので、注意してください。)一旦火を止め、水とコンソメを入れ、混ぜたら1の合わせ調味料を入れ、強火にし、よく混ぜます。おいしそうな色になれば、最後の隠し味にチョコを加えて、味をみてソース類でお好みの味に仕上げます。次に、具材を一口大の大きめに切ります。ブロッコリーはゆでて、別にしておきます。鍋にバターを入れ、塩コショウした肉を入れ、色が変わるまで炒めます。炒めたら、具材(ブロッコリー以外)を加え、水と赤ワイン、コンソメを入れ蓋をして煮込みます。