今日は変り種ジンジャーエールを使ってアペロールジンジャーを作ってみます。アペロールを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。和歌山県産の幻のフルーツ、じゃばらが入ったジンジャーエールを90ml。1/8カットレモンを絞り入れます。軽くステアすれば完成です。このじゃばらしみ透るジンジャーエールはカンパリと合わせるのが一番ですが、カンパリの苦味がちょっと、、、という人にはこちらがオススメです。後味にじゃばらの風味が含まれた甘さが残るのが特徴ですね。