2019年5月22日ふわふわって、子供好きですよね。(大人でも、好きかな?)そんなふわふわ感を雑炊で。́o`)山下としあきです。・しょうゆ作り方1.卵白をメレンゲにする2.メレンゲに卵黄をまぜる3.だしに塩、しょうゆを入れて味をつける4.きざみ油揚げ、白ねぎを入れる5.ごはんをいれて雑炊を作る6.沸いてるところにふわふわ玉子を入れる。8.お好みの固さになれば完成です。ポイントは、1.玉子は、沸いているところに入れましょう。玉子が割れて見た目が汚くなります子供ってふわふわしたもの好きですよね。元気になってくれれば嬉しいですねヾ(〃^∇^)ちなみにこの料理は、うどんでもよくするんですね。お楽しみに(^▽^)/・家族の味を作りたい・料理に自信をもって楽しみたい・手料理で食卓を明るくしたいその想いを形にする具体策を手渡すオンライン料理教室体験会です。ズームセッションで対応しています。author関連記事シャキシャキ甘い!大根スティックごま味噌添えシャキシャキ食べたい大根スティック。今回はごま味噌を合わせてみました。キュウリにも合うし、ごはんのおかずにもなりますよ。】ごはんにのせたい!豚バラ肉と白菜のあんかけごはんにのせてれんげで食べたい。娘が白菜好きなんで、これを作ると大喜びするんです。白菜をわざとトロトロにして、大人はアツアツを食べるのが旨いんです!【つゆっこレシピ#3】れんこんの青のりきんぴらこれだけでほとんどの和食が作れちゃう、つゆっこ。家庭で手作りできる、安心の無添加な、お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。甘さを引き出すとうもろこしご飯の作り方もう夏が終わりますよっ。わが家では、家族大好きなまだとうもろこしご飯食べてないっってことで、今晩はとうもろこしご飯です。わが家のは、しっかりと甘さを引き出したとうもろこしご飯です。野菜だけで作るヘルシーなおからの炒め煮。味付けには、手軽なつゆっこを使います。つゆっこは、家庭で手作りできる、安心の無添加な、お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。代表山下としあきです。私の作りたいもの=家族の食べたいもの=美味しいもの=安全なものにしたいと改めて軸をもてた。手早く美味しい味付けにすることができるようになり、さらに!夕飯の支度をしながら、ストック作りをするなど、前より手順が良くなった。外食の回数も減り、時間がないときは、家族みんなが料理を手伝ってくれるようになり、さらに、レシピ本も捨てた。料理に対するハードルが下がってきた。料理のレパートリーも増え、お孫さんとの時間が楽しくなった。ご感想の続きは、こちら【体験会の声】富田さん(2児のママさん)わずか60分足らずで、30数年間の味キマらない問答にスッキリ回答が手渡されたご感想の続きは、こちら【体験会の声】Tさん(3児のママさん)いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔になった。TSSテレビ新広島レシピブログ・イエローブック・経済リポート・西広島タイムスなど。