焼き餃子が/食べたい白飯に、ビールによく合う焼きギョーザ。本紙読者、FM東広島リスナーがおすすめする焼きギョーザの店の一部を紹介。麺空海(西条土与丸)豚肉、キャベツ、ニラ、白ネギに、しょうゆ、ゴマ油、ニンニク、ショウガなどの調味料を使って作られた手作りのギョーザは関東出身の師匠直伝。オープン当時から大事にしている味。タレなしでもおいしい。西条店(西条中央)ひと口かんだ瞬間聞こえるカリっとした音。それと同じタイミングでやってくるもっちり感。その皮の中には、野菜のうま味をたっぷり含んだジューシーな肉汁。ニンニクは控え目で女性でも食べやすい。西条店(西条昭和町)ショウガの香りがいい。皮は厚みがあり、具は肉が多め。皿に盛られているネギと一緒に食べるとシャキシャキ感がプラスされ、おいしさ度もアップ。楽車(西条西本町)ギョーザの具はニラ、ハクサイ、ネギなど野菜たっぷり。オリジナルの味付けで、タレなしでもご飯が進む。平日限定の昼定食の中華にも付いている。ニンニクが入っていないので、仕事の日のランチでも安心。舞麺來(西条下見)昨年秋のリニューアルと同時に登場したのが、大きな羽根のついたギョーザ。具はキャベツ、ニラ、タマネギが入って優しい味。■ギョーザ(6個)360円Jimo通トップへ前ページへ。