行わさせていただいております。2019/03/17四條流庖丁式とは:平安時代から宮中でのお祝いの席にて催された、由緒ある神事です。2019/03/17庖丁人が、食材に素手で触れる事なく、庖丁と真奈箸で切り分けて、盛り付けていきます。2019/03/17食材は鯉や雉など様々あります。題目もその季節や行事に見立てたものがいくつもあるそうです。2019/03/17​その高度な技や作法がある事から、庖丁式は「日本料理の祖」とも呼ばれます。2019/03/17この日は、「魚庖丁」が奉納されました。庖丁人による見事な庖丁捌きで、美しく切り分けられています。