信州小諸、夏の新そばの蒔き付けが始まりました。新そばについて旬のすだちを使って、すだち蕎麦を作りました。2016年9月30日さっぱりした、すだち蕎麦が人気ですね。信州半生そばを使って作ってみました。蕎麦を茹でて―、載せる。一口食べて、びっくり美味しいですね。新そばの栽培成育状況2016年8月25日こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。信州小諸では虫の鳴き声とともに、涼しい風が吹いています。7月中旬に蒔き付けした秋の新そば順調に成育しています。新そばについて「信州そばギフトセット」がお土産に人気です。2016年8月9日こんにちは店長の大西響です。っっとした澄み渡る空が続いています。大西製粉こんにちは大西響です。長野県小諸市で蕎麦の製粉をしています。おいしい蕎麦粉をめざし、毎日製粉していきます。蕎麦の事、おすすめそば屋の紹介、地域の情報を発信しています。雪中そばスポンサーリンク。