食品安全情報(化学物質)No.10(2017.05.10)を発表した。フィンランド食品安全局による「食品の安全な使用についての一般的な取扱説明書」の和訳を食品安全情報(化学物質)No.10(2017.05.10)別添として発表した。【Evira】食品の使用についての制限フィンランド食品安全局(Evira)は、食品の安全な使用に関する勧告として、多様な食品について、対象集団別にリスクを低減する食べ方を紹介した。※ポイント:非常にわかりやすく簡潔にまとめられた資料です。ハチミツ中のボツリヌス菌による食中毒を機に、乳児に与えてはいけない食品が注目されてインターネット上でも多くの情報が飛び交いました。この資料は、フィンランドならではの食品も含まれていますが、信頼できる情報源の一つとして参考になるでしょう。食品安全情報(化学物質)No.10(2017.05.10)別添/食品の安全な使用についての一般的な取扱説明書(フィンランド食品安全局)http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2017/foodinfo201710ca.pdf【EFSA】海洋二枚貝と腹足類のテトロドトキシン(TTX)及びTTX類縁体の存在に関する公衆衛生リスク欧州食品安全機関(EFSA)がテトロドトキシン(TTX)に関するリスク評価を実施した。0.25μg/kg体重とした。mg(日本成人体重50kgをもとに40μg/kg体重相当)と報告しているが、それを裏付ける根拠は見つからなかった。Smith-Roe博士が説明した。Smith-Roe氏は、BCEの毒性試験の結果から、遺伝毒性があることが判明したとしている。いう貧血が観察され、それは葉酸代謝が撹乱されていることを示唆し、遺伝毒性試験で観察されたような染色体異常もまた葉酸代謝の阻害で起こりうると説明した。※ポイント:NTPは、BCEの製品が生殖可能年齢向けに販売され、胎児の発達に影響する葉酸が関係している可能性を重視しています。ブラックコホシュについては、以前から肝障害との関連が指摘されています。【FDA】FDAは違法ながん治療法を販売している14社に対し措置を講じる米国食品医薬品局(FDA)は、がんの予防、診断、治療または治癒を不正に表示する65種類以上の製品を違法に販売する、米国を拠点とする14企業に警告文書を出した。※ポイント:がん治療を謳うサプリメント等について大規模な取り締まりが行われました。FDAも述べているように、取り締まりを行って企業が製品の販売や不正表示をやめたとしても、それは一時的なもので、企業は新しいウェブサイトを立ち上げて安全でない製品の販売を継続するため根絶できないというのが大きな問題です。そのため、企業監視とともに、欺されないようにするための消費者への教育が必要だとしています。ago「学識経験者からは、生物多様性への影響がある可能性はないとの意見を得ました。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。