infoumations:モンドセレクション(国際食品品評会)にて黒挽きそば・比内地鶏ラーメンが16年連続受賞!2016.4.13モンドセレクション(国際食品品評会)にて黒挽きそば・比内地鶏ラーメンが16年連続受賞!林泉堂株式会社は、食品などの国際的な品評会である「モンド・セレクション2016」において、金賞1点、銀賞1点、銅賞1点を表彰されることになりました。受賞商品である「黒挽きそば」、「比内地鶏ラーメン」は、今年で16年連続での受賞で、蕎麦とラーメンにおいては史上最長の受賞歴になります。黒挽きそばは、16年連続での受賞で、15回目の金賞受賞に加え、優秀品質賞も受賞となります。授賞式は、5月30日(月)に「ハンガリー国:ブタぺスト」にて行います。「モンドセレクション」は、欧州で最も権威のある食料品などの国際品評会で、1961年に発足、現在は欧州連合(EU)が管轄し、事務局はベルギー王国のブリュッセルに置かれ、表彰式はヨーロッパ各国持ち回りで開催されます。化学的、技術的な分析で発ガン性物質や人体に悪影響がある成分が含有されていないかどうかなど、EU基準に則った検査が行われ、生菌数等の検査を通じて食品としての安全性を検証し、ブラインドテイスティング(企業名・商品名等を目隠しした公正な調査)により食味等の評価を行い、その総合得点により評価が決定されます。金賞は、判定基準の85%以上の得点を獲得した製品にのみ授与されます。優秀品質賞は、金賞以上を3年連続で受賞した製品に対して授与される表彰で、安定してハイレベルな商品を供給していることを評価するものです。同様に金賞以上を10年連続で受賞した製品に授与される"クリスタル・プレステージ・トロフィー"という表彰があります。今回の受賞について、大変素晴らしい評価をいただき、継続的に今後も高いクオリティの製品を製造していく所存です。当資料、およびプレス用商品写真データは弊社ホームページからダウンロードできます。記事掲載時にご活用ください。優秀品質賞モンドセレクション16年連続受賞。日本そばでは最長の受賞歴になります。そばの実をあま皮ごと挽き、そば本来の風味を生かしたそばです。モンドセレクション16年連続受賞。ラーメンでは最長の受賞歴になります。比内地鶏の旨みがたっぷり溶け出た特製塩ラーメンです。(通販専用商品)秋田の名物鍋を地元素材にこだわって全国にお届けしております。通販はこちら本資料のPDFファイルはこちら。報道用商品写真データをご用意しております。記事を掲載いただく際にご利用ください。※以下のリンクからダウンロードしてください。