いきます!何度か前を通ってはいますが、改めて拝見すると、案外建物が新し目なのですね。食堂ですが、暖簾はホルモン。自信みなぎっております。テーブル席以外に、カウンター席と座敷を完備。上段にホルモンがありますが、大まかには食堂的メニュー構成。「チャーシューメン(800円)」ラーメンと激しく迷いましたが、意を決してコチラをチョイス。雑味・エグミを感じさせないほっこりスープは、ほのかな甘さが特徴。物足りなさは一切感じませんし、昭和の置き土産も最低限に留められてるのがいい。中盤から、チャーシューの旨味がじんわり溶け出してくるので、予想以上にコクのあるスープへと変貌。中細縮れ麺との組み合わせ。調味料(甘味噌系?)にしっかりと漬け込んであるので、焼き面の香ばしさと甘しょっぱさがご飯を離さない。美味なチャーシューです。私の場合、ラーメンはスープに比重を置いてますが、今回ばかりはチャーシューが主癪でした。肉の扱いが手慣れていそうなので、カツ絡みのメニューも気になるところです。内臓系は苦手なもんで・・・。-ご近所へようこそここは、市貝の杉山にあった伝説のホルモンやさんの娘さんが営む食堂です。タレはあの頃とほぼ同じです。チャーハンも旨いですよ。けんやさんへ杉山懐かしい〜友人宅がありました。チャーハン、このチャーシューを用いれば、確実に旨いでしょうね。