投稿日:2019.07.30長いなが~い梅雨もようやく明け、本格的な暑さがやってきました。夏のフルーツの定番といえば、モモ。モモの収穫時期は種類にもよりますが、6月下旬から8月下旬です。いまが旬なのです!この旬の時季に存分にモモを楽しんでいただきたく、ただ切って食べる”フルーツ”としてのモモではなく、一風変わった絶品サラダのご紹介です。モモとマスカルポーネチーズ、生ハムがメインの材料。うーん、チーズと生ハムの好相性は言わずもがなですが、そこにモモって、本当に合うのでしょうか?だまされたと思って食べてみて!それは、食べてみた人にしかわかりません!ぜひこの季節ならではの新しいモモの食べ方と出会ってみてください。【作り方】1./平皿を覆うように生ハムを並べていく。波打たせながら並べる2./1のうえにモモを並べ、スプーンですくったマスカルポーネチーズを落としていく。マガジン」は「食」に特化した情報サイトです。発酵食を中心とした情報を発信していきます。Magazine.丸ごと小泉武夫マガジンとは小泉武夫プロフィールコンテンツについて会員一覧お問い合わせ。