関孫六15000ST|貝印包丁サイト貝印、包丁のすべて。多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。刃体2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。高級ステンレスを芯材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。刃付け長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金・尻金が美しく強化しています。柄(ハンドル)逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。