山本:寿司とワイン、うまそうやなってなるもん。北田:そういう店は最近新しいかなと。あと、最近おしゃれだなって思った店はどこかな。しゃれてるな、よく使うのは銀座の何丁目だっけな。並木通りにある店はよく、外人なんか接待に使う店があるんですけども、銀兎っていう店だ。ここはおいしいですよ。このレストランは個室もあったりして、結構ちゃんとした接待とかできる。山本:ありがとうございます。おいしいもん食うしかないんですよね。北田:それも経験ですよね、経験です。フランスの、一応フレンチだと思う。イタリアン、ここはコース料理で、ワインが結構あるけど、ワインの値段で変わるんだよね、金がね。山本:全然違います?北田:料理そのものは一人1万円しないぐらいでコースであって、あとはワイン次第。俺は、ロンドンから来たりすると、7、8人の入る部屋、大きい部屋、個室意外とない、レストランね。山本:そうですね、ないっすね。北田:10人ぐらい入れるちゃんと個室があったりすると、きちっとテーブルがあってサーブしてくれて、ちゃんと対面、要するに会食ですよね。あっちも5、6人でこっちも5、6人。山本:確かにないっすね、日本は。北田:なかなか、やっぱり銀座とかこういうとこ行くとそういうのはちゃんとそれ用の部屋があって、もちろん部屋料金取られますけども、ほかの声聞こえないでいいじゃないですか。山本:いやいや、ほかの声とかあり得ないですね。北田:そういうのでイタリアン人も招待すると、イギリス人もそうだし、みんなワイン飲んで元気になると結局楽しくなるから。山本:(笑)北田:世界中一緒だから、もう和やかになるんですよ。山本:(笑)なるほどね。山本:商売うまくいくし。いうのって、やりすぎもいけないけども、ポイントを押さえるね。僕は接待づけしないタイプなんで、アパレルも結構接待攻勢する会社もあるんですけども、あんまりしない。金の使い方は、むしろ僕はOKするけど。同じ相手にやらないようにやっぱり考えてやるね。予算のうちだったらいいじゃないですかっていう人もいるかもしんないけど、予算渡してるから。うまく使ったほうがいいよねと。得手不得手があって、得意先んとこでいろんな会議担ったやつばっかりいくやついるわけよ。苦手なやついけって、俺。北田:苦手なやつ誘えって。大体、それ言わないと得意なやつばっかり行っちゃう。行こうまた行こうみたいになって。俺もだから若いときから得意先増えるでしょう。電話でも済むような得意なところはもう誘わない、申し訳ないけど。会ったばっかりの苦手なところにできるだけいくわけよ。やってやっぱり仕掛けて作っていかないと、万遍に得意な、得手不得手を作っちゃだめなんだよ。山本:僕、好きな人には会いに行きますからね。北田:これ、経営者ほどやんなきゃだめなの。経営者ほどわがままになっちゃうと、あそこ好きだけどこっち嫌いとか勝手になっちゃう、得意先でも。北田:苦手なところに自ら行かないと、関係改善しないんですよね。頭下げに行かないとね。それで飯も食ったりして、最終的に和やかになるんですよ。それは部課長には絶対やらせたほうがいいのね。山本:社長がやらんとだめですね。社長の出番って限られてるから。