よかったら是非(^^)。久しぶりに、日比谷さんのお蕎麦、食べたいな。中野坂上駅から路地を入った、全くの住宅街の中。相変わらず、看板はもちろん目印もなく、こんな分かりずらいお店は、他にはない...。昼時丁度、店内(部屋?)は、もちろん満席。品書もなし、おつまみもおまかせで。出された、「ルッコラのお浸し」の、かけられた出汁がいい。続いて、様々な具のそれぞれの食感が楽しい、しっとりと炊かれた、「おから煮」。色鮮やかな「蕎麦がき」は、北海道摩周の新そば。口の中に広がる、馥郁とした蕎麦の味。ん~、この蕎麦がき、すごく好き。...、熱々の「しじみの茶碗蒸し」ふるふるほろほろの玉子には、蜆の出汁がじわ~。優しく体に沁み、しみじみ~と滋味深く、これで、お酒を飲みほして...そろそろお蕎麦、頂きます「らすとらあだ」の蕎麦はすべて手挽き。摩周の、粗挽き細打ち。はぁ~、新蕎麦とは思えない程、なんてい~い香り。瑞々しくほろり、優しく心地のいい粒感。口の中に広がる風味の芳しさといい...こ、これは、も、ものすごく美味しいっ。添えられたもり汁も、しっくりとまろやか、これも旨い。久しぶりの蕎麦に、密かに感動...。2枚目は、栃木益子の、幅広ぴろぴろ。双方を備えた魅力満点。噛むごとに広がる風味にうっとり、くぅ~3枚目は、太打ち、富山の1年熟成蕎麦。最後は、熟成蕎麦2種のブレンド、太打ち。いやあ、美味しい、言葉を忘れる程に、どれもいい。優しく優しく、優し~い汁の味わい。温まった蕎麦は甘く芳ばしく、こ、これ又、素晴らしく美味しいっシャキとした葱に、ぷりぷりキクラゲ、ふっくらジューシーな鶏つくね、あとは夢中で一気に、汁まで完食~。はぁ~、どれもこれも美味しかった。この蕎麦、食べたいなあ。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。