魔法のたれ500g10g100g大さじ11箱30cc30g30cc簡単なのに手が込んでいる様に見える一品。なんとあの「都こんぶ」とスモークサーモンを使いますよ。かぶの皮を厚くむき、薄切りにする。(スライサーを使うと便利で仕上がりもきれい。)これに塩10gを振り、2~3時間おいた後軽く水洗いし水気を切っておく。スモークサーモンに酢をかけておく。たれをかけて1晩おく。(下漬け完了)3のかぶに2のスモークサーモンと都こんぶを交互にはさむ。食べられるが、1日1回上下を変えて2、3日たつと味がなじんでおいしくなる。かぶの白にスモークサーモンの赤、都こんぶの黒がはえて食卓が華やかになります。下漬けしたかぶにただスモークサーモンと都こんぶを交互はさむだけなのに、切り口もきれいで手の込んだ一品に見え、お正月のおせちにもGood!。お酒のおつまみにもとてもあいます。酢が入っているのでもちがいいので冷蔵庫に入れておけば急なお客様にもお出しできます。珍味のたらをかぶと一緒にたれにいれておき、柔らかくなったものを挟んでもおいしいです。出来上りの写真のように、一番上の食材を変えると並べた時にまたまたきれいです。※商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。※料理及び漬物の写真は菊地和男さん、牧野純子さん撮影です。12月28日(金)から1月7日(月)まで年末年始でお休みを頂きます。12月26日までご注文分は、27日に発送。年明けは1月8日からとなります。当サイトの内容・構成・デザイン・画像の無断転載、複製(コピー)は一切禁止しています。