グルメ料理人・キャンティ田村のライブノートMENU自己紹介プライバシーポリシーグルメ好き必見!!東京都内の絶対にハズさない美味しいお店をプロの目線でご紹介!!その他飲食店のコアな裏情報やお役立ち情報、もちろん簡単にできる本格レシピもたっぷり添えて。その他にも仮想通貨やゲームに関する話題など、とにかく特盛りでお届け。鯵(あじ)と双璧をなす大衆魚である鰯(イワシ)。今回はいわしを開いて蒲焼にする方法、そして開きにする方法も動画で丁寧に解説していきます。開きさえ出来てしまえばあとは10分とかからずに作れてしまうのでおかずに困った時に使えるレシピですので是非ご活用ください。小2作り方1.いわしの開きの水気をとって全体に小麦粉をまぶす。2.フライパンに油を敷いたら中火でカリッとソテーする。3.反対面もカリッとするように中火でソテーする。4.両面カリッとしたら調味料を全部流し込む。5.そのままトロトロになるまで煮詰める。(その際タレを回しかけながら煮詰めると全体によく絡みます)6.器に盛れば完成。ポイント加熱していると開きの身が外れそうになりますが、気にしないで作りましょう。結局食べる時には半分づつ食べるのですから(笑)。包丁って色々な種類があって素材やグレードなど比べたらきりがないですよね。今回は家庭用に照準を合わせて実際に使ってよかったものをおすすめ人気ランキングで紹介していきます。こんにちわ、料理研究家のキャンティ田村です。こんにちわ、グルメ料理人のキャンティ田村です。今回は包丁の研ぎ方という一見ハードルが高い話題に触れてみたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。グルメ料理人・キャンティ田村のライブノートグルメ好き必見!!東京都内の絶対にハズさない美味しいお店をプロの目線でご紹介!!その他飲食店のコアな裏情報やお役立ち情報、もちろん簡単にできる本格レシピもたっぷり添えて。その他にも仮想通貨やゲームに関する話題など、とにかく特盛りでお届け。