2016/11/15オイル日記スポンサーリンクオリーブオイルに合うパンを探していたところ、タキベーカリーのパンが目に留まりました。タキベーカリーの売りの一つに石窯で焼いたパンがあります。何となくオリーブオイルを付けて食べたら美味しそうだなと思いました。今回私がチョイスしたのが「石窯玄米ブレッド」。こしひかり玄米粉が入っているという、玄米の香り高いパンです。ちなみにイーストフードと乳化剤が不使用となっていて、なかなか身体に良さそうなパンです。裏の表示をみたら、なんと原材料に「オリーブ油」が使われていました。市販のパンというと、マーガリンが入っているイメージを勝手に持っていた私ですが、油脂原料としてオリーブ油が入っていると知ると、何か縁のようなものを感じ購入することにしました。ちなみにタキベーカリーの全てのパンにオリーブオイルが使われているわけではないようです。購入される方は裏面をチェックしてくださいね。その日のランチに自宅にあるエキストラバージンオリーブオイルを付けて食べることにしました。・・・とてもシンプルなランチですよね。アールグレイとともにいただきました。ドウロ」というポルトガル産のもの。銀座店に行ってきましたパンに合うエキストラバージンオリーブオイルを探していたところ、おススメしていただいたものです。アルミ箔を巻いてあるのは、ボトルが遮光タイプのものではないため。雑な巻き方でしたが、こんな風にアルミ箔を巻いておくと、遮光瓶ではなくても品質をキープするのに役立ちます。玄米パンをちぎってエキストラバージンオリーブオイルにつけて食べてみました。今回食べたタキベーカリーの玄米パンは、とっても素朴なタイプ。玄米の風味が豊かで、噛む度にとても味わい深いさが出てくる美味しいパンです。外側はパリッとしていますが、中は意外なほどソフトな食感。シンプルな味わいなので、オリーブオイルを付けるとまろやかさと風味が加わり、お互いの良さをそれぞれが高め合っている、そんな感じです。オリーブオイルに合うパンといえば、何と言ってもフランスパンのようなシンプル系が良いと思いますが、タキベーカリーの石窯パンもなかなかでしたよ。スポンサーリンクTweetカテゴリーオイル日記タグコメントトラックバックotomi関連記事バレンタインの過ごし方~チョコじゃなくてステーキを食べる2020/02/14オイル日記バレンタイン、みなさんいかがお過ごしでしょうか?我が家では毎年子供や私が手作りのチョコレートを作っていたのですが、今年は作ることをやめました。毎年、子供は友チョコなどを手作りしています。今年は手作りしないのだとか。ビックリなことにコロナが影響しているみたい。こんなとこ...記事を読むいつかオメガ3系脂肪酸が害悪になることはあるだろうか2020/02/05オイル日記かつて植物油脂はバターやラードなど動物油脂(飽和脂肪酸)にかわる油として脚光を浴びる時代がありました。私が子供の頃、お中元やお歳暮はサラダ油が主流でした。娘との3人暮らしです。ある日エキストラバージンオリーブオイルの美味しさに目覚め興味を持つ。ところが想像以上に本物を探すのが難しいことを知りショックを受ける。健康のためにオメガ3にも注目。凝り性の性格が幸い(災い?)してか、多方面から油を追求し向き合う日々を過ごしています。Reserved.テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じますTOPHOME。