News2016.11.14都内10店舗で「よかよかふくおか」フェア開催中!11月7日(月)〜12月6日(火)福岡県のブランド食材を東京で味わうチャンス田中六五、うまし!イタリアンから中華、和食まで、300店以上の飲食店を直営する際コーポレーションが、都内10店舗で福岡県の食材を使ったメニューを提供するフェア「よかよかふくおか」を開催中だ。福岡県の農林水産物ブランド化推進協議会と連携してのイベントで、「博多和牛」に「はかた地どり」、「カナトフグ」に「糸島かき」、「博多なす」に「有明のり」、デザートは「福岡みかん」と、海と山に恵まれた福岡の“よかもん”を、東京にいながらにして12月6日(火)まで楽しむことができる。スタツィオーネ」でレセプションが開催された。WINE-WHAT!?編集部も行ってきました。会場はJR有楽町駅から徒歩3分のこちら。ウェルカムドリンクは、シャンペングラスに注がれた冷たい八女茶のスパークリングで、お口スカッとスッキリ。お酒は、創業1855年の老舗・白糸酒造の「田中六五(たなかろくじゅうご)」。山田錦を65%精米したという純米酒で、特約店による限定流通商品。飲んだ時は知りませんでしたが、白糸酒造の店頭でも電話でもインターネットでも購入することはできない。小さな漆のマスに注がれた「田中六五」は冷やしてあったせいもあって、淡麗さわやか系、水の如し。水といってもこの場合の水はふくらみのあるうまい水でありまして、いくらでも飲めそうに思われた。3つの海と豊かな自然に囲まれた福岡県は山海の幸の宝庫。自慢の食材のブランド化を進めたいと考えていて、それを際コーポレーションが和洋中さまざまな料理にアレンジして見せた。かた地どりをつかった水炊きの鍋が来場者をお出迎え。「はかた地どり」の水炊きは鳥肉そのもののふくらみ、しっかり感とゆずの香りがいとうまし。カナトフグの唐揚げに、博多和牛のタルタル、糸島下記のグラタン・・・どれも美味しかったなぁ。いや、12月6日までは福岡に行かずとも“よかもん”が都内で味わえるのだ。東京都千代田区丸の内2-2-3この記事を書いた人WINEWHAT年末はこの1年の感謝を込めてシャンパーニュを開けまして。キリスト教とは無関係でも開けまして。正月は新しい1年の無病息災を祈って開けまして。あけましたらおめでとうございます〜。この作者の最近の投稿2020.02.18今年の花見は、ちょっと大人にロゼスパークリング体験。2017』の発売に先駆け、セレクションが発表された。2018年のワイン事業方針を発表アルパカ好調。インターコンチネンタルホテル横浜みなとみらい地区のアイコン、あの半月型ホテルがリニューアルを進めている。コンセプトは「大陸の旅」。伝説の赤ワインがモトックスから発売中!NEXT「いまでや」から、「本気のヌーヴォー」発売!11月17日は2016年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日。2017』の発売に先駆け、セレクションが発表された。2018年のワイン事業方針を発表アルパカ好調。インターコンチネンタルホテル横浜みなとみらい地区のアイコン、あの半月型ホテルがリニューアルを進めている。コンセプトは「大陸の旅」。