四季折々の季節の旬の素材を大切にしたおまかせ料理をご提供させていただています。今年の漁獲枠は昨年と同じ47頭のようです。子供のころによく食べた年代の人にはとても懐かしい味が食卓に上ります。そのクジラが札幌の市場にも入荷しています。今回は生姜と万能ねぎを添えてお刺身でご提供しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。