作り方レシピまとめ香りさわやかブリのレモンみそ焼き冬が旬のブリですから、春になればそのシーズンは終わり。出世魚ですから、また小さくなってワカシやイナダになって食べられることでしょう。今回は、シーズン終了のブリを使って春なテイストに仕上げます。こんな食べ方も美味しいという提案です!では、始めましょう。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25用意するもの※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。牛肉とレタスのクリーム煮、トマト肉じゃが、ペッパーチキンレモンクリームソース、ブリのレモンみそ焼き、シェパーズパイ、自家製ハムのスープパスタ、ほうれん草のキーマカレーのレシピの準備をします。・ブリに下味を付けますペーパーを敷いて、両面に塩コショウをしておきます。出てくるドリップ(水気)は拭き取りましょう。・野菜を加熱しておきますカボチャとキャベツはポーション袋のまま口をあけてレンジで600w約3分加熱します。キャベツの方が火が入りづらいかもしれません。火が通ったら冷ましておきましょう。玉ねぎはポーション袋のまま口をあけてレンジで600w約2分加熱します。この時点ではしっかりと火が入っていなくても大丈夫です。・ブリを焼きますフライパンに油を敷き、皮を下にしてブリを置いたら弱火で焼いていきます。油が跳ねるようなら少しずらした蓋をかぶせてもよいですよ。3分ほど焼いたら今度は身の部分を焼いていきます。1分ずつ、両面焼きましょう。・みそ焼きにしていきますトースターにアルミホイルを敷いた上に玉ねぎ、えのき、ブリの順にのせていき、最後にブリに味噌をたっぷりと塗りかけます。この状態で強火で6分焼きましょう。味噌が焦げないように気を付けてくださいね。焦げそうなら弱くするかアルミホイルを上からもかぶせます。・マヨネーズ和えを作ります火を通したキャベツとカボチャをマヨネーズで和えます。・盛り付けますお皿にキャベツのマヨネーズ和えを添えて、玉ねぎとえのきを置いてその横に立てかけるように置いて、完成です!レシピまとめブリの脂と味噌の濃厚さがうま味を演出し、しかしレモンの香りと酸味がさっぱりと仕上げています。簡単ですが、実に味わいの深い味に仕上がっていると思います。付け合わせにはマヨネーズ合えと、ローストした玉ねぎとえのきを付けています。ブリをフライパンで焼くときは皮を長めの時間焼き付けるのがポイント。厚い皮もパリっと仕上がるので、苦手な人でも食べられるかと思います。皮には栄養も多いので、ぜひ全部食べちゃいたいですね。ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。第13回一週間レシピ献立13-3・ペッパーチキンのレモンクリームソースいつもよりも多めにコショウをかけてスパイシーに仕上げたペッパーチキン!これに合わせるのはコクのあるクリームソースにレモンを合わせることでさっぱりとレモンの香るクリームソースに仕上がります。第13回一週間レシピ献立13-5・牛肉ラグーとマッシュポテトのシェパーズパイ牛肉で作ったミートソースとマッシュポテトを重ねてチーズで焼き上げたシェパーズパイという料理のレシピです。牛肉とレタスのクリーム煮、トマト肉じゃが、ペッパーチキンレモンクリームソース、ブリのレモンみそ焼き、シェパーズパイ、自家製ハムのスープパスタ、ほうれん草のキーマカレーのレシピの準備をします。第13回一週間レシピ献立13-7・ほうれん草のキーマカレーインドカレー屋さんの定番でもあるほうれん草のカレーとキーマ(ひき肉)のカレーを組み合わせて一つのカレーに仕上げるレシピ!ほうれん草のコクを感じられて以外と美味しいこのカレー、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。第13回一週間レシピ献立13-6・自家製ハムとカボチャのポークスープパスタ豚肉の切り落としで簡単に作る自家製ハムを使って、スープパスタを作ります。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。