泉屋のクッキー、わかります!!あの浮き輪を模したのっていつもカンの真ん中に入ってませんでした?大きいので妹達と取り合いでした。クリスマスプディングってレモンピール以外に他にもいろいろ入るのですか?時間をかけて用意するものって、すごく贅沢ですよね。editレモンピール私もしばらく前に、無農薬レモンを一袋買ったときに作ったんですが、これを入れたシフォンを焼いていたらあっという間になくなりました。シフォンにも、細かく刻んで入れると美味しいですよ。editすごいです、ぴかぴさん。レモンピールって私はまだ作ったことがないです。無農薬のレモンがなかなか手に入りにくいってこともありますが、いいレモンがあるといいですね。チョコレートでテンパリング・・・聞いただけでよだれが・・・。柑橘類とチョコって合うんですよね。出来たらまた、見せてくださいね。editぴかままさん!昨日、娘がスコーンにこのレモンピールを入れて焼いたのですが、ピールが硬くて小さく刻むのがものすごく大変でした。したら柔らかくなるのかしら?焼きあがりはいい香りで、美味しかったです。ままさんお勧めのシフォンもやってみますね。その前にいかに刻むかが...やはり力ずくでしょうか。editkuisinbouさん!どうしても仕上がりがべたついちゃって・・・なかなかチョコまでいかないです。こんな物でしょうか?やはりマンダリンhポテルと張り合おうと思うことがそもそもの間違いでした...。テンパリングは無理として、チョコの中に入れるとか・・・ほら、砂糖煮のりんごが入っているチョコがありますよね。ロイズに!あらら、またしてもプロに張り合おうなんて。edit知らなかった~~~~レモンなどの皮って冷凍できるんですね。無農薬のものを買ったときなどはもったいないと思いつつ、疲れていると何も出来ずに皮をそのまま捨ててました...。冷凍しておけばよかった...。今も実はひとつしなびかけた無農薬レモンが野菜室にあるはず!丸ごとの場合も冷凍することができるのかな。edit楽子さん!これは義姉からの受け売りです。中身は絞ってからの保存がいいそうですが、義姉によると冷凍庫が大変だから、果汁は絞って入れ物に入れて冷蔵保存です。私はビンで保存していたのですが、こうしておくと使いやすいので早くなくなります。|プロフィールAuthor:ぴかぴ。ポケモン大好き!ポケラー主婦。記事に関係ないコメント、宗教や啓発の勧誘コメントはサクッと消します。(05/28)ダイエットに成功?したかもしれない私。(05/14)改めましておめでとう。<ゆらゆら>ブログ捨ててスッキリ。