これからやるビジョンづくりの中で生まれてくるんだろうなと思う。今ここで学んでる子たちの想いもそうだし、もしくはここで学ぶかもしれない中学生とかね、親や地域側の学びに対するニーズだとかがある中で何を手放して、何をつくるのか磨くのかというのが見えてくるんじゃないですかね。地域の人や、学習センターの新しい学びをつくることに関わりたいと思ってくださる方、いろんな人たちと一緒に、プロセス(作る過程)をひらいて、未来を考えていきたいなと思っている。今日はあらためて、ありがとう。「岩本悠さん×豊田庄吾センター長対談」のパーマリンク\第2回公開文体ゼミを行いました/2019年10月15日3連休の最後10/14(月)に、今年度のグローカルゼミの一つである文体ゼミを公開で行いました!文体ゼミでは、「何を」書くか以上に「どのように」書くかを意識して半年間文章を書いたり読んだりしてきました。)を作り、お題を知らない相手に見せて何について書いているか伝わるのか、という授業をしました。同じテーマで文章を書いても、切り口(カメラワーク)や文体によって全く違う作品になることを実感した生徒もいたようです。4月から行ってきたグローカルゼミ。1・2年生を対象に8つのゼミに分かれ、それぞれ関心のあることを探究してきました。実は来週10/21(月)の最終発表会で一区切りです。「\第2回公開文体ゼミを行いました/」のパーマリンクピザ窯奮闘記42019年10月13日ピザ窯づくり第4弾。前回までの作業で、ピザ窯の土台ができました。ピザ窯のシンボルであるドーム部分をつくり、完成を目指します。ドームづくりの作業は、1ドームの入り口のアーチをつくる、2ドームの型となる土を盛る、3耐火セメントでドームをつくる、この3つを順番に行います。アーチづくりですが、耐火レンズを4等分し、それを事前につくった木枠に乗せ、その間を耐火モルタルで埋めていく、という作業です。この上にレンガをのせる。木枠を外してもレンガが崩れてこないように、確実にレンガとレンガをモルタルで埋めていきます。間を埋めるだけではモルタルの粒子が荒く、完全には埋まりません。ある程度モルタルを隙間に入れた後、水を上からけることで、細かい粒子が奥まで届くよう工夫をしました。1日置き、恐る恐る木枠を外すと見事にアーチが完成しました。アーチと焼床をつなぐモルタルがうまく接着しておらず、その部分だけ改めてモルタルを塗り接着させました。これでアーチが完成です。続いてドームを形づける型の作成です。焼床の上に竹や木などの軽い材で高さを作り、その上に土を乗せます。土をどう盛るかで、ドーム内の形が決まります。ドーム内の形が空気の流れを決定づけるため、この作業がおいしいピザが焼けるかどうかを左右します。土を盛っては遠くから形を眺め、修正をかけていきます。納得いく形にしたところで、上から新聞紙を被せ型作りの完了です。さあ、残すはモルタルを塗る作業です。耐火モルタルを3cm厚で均等に塗ります。モルタルを乗せては左官ごてで伸ばし厚みを揃えます。型作りと同様に、定期的に遠目から眺め、形を整えていきます。最終的には表面が凸凹にならないよう、水で濡らしたスポンジで均しました。完成しました!土を除きドーム内をきれいにすればピザが焼けます。土をきれいに洗い流しましたが、新聞紙がまだ残っています。ドームのモルタルの水分を飛ばしつつ、この新聞紙を焼き払います。灰をどかし、また焼床をきれいにします。これにてピザ窯をつくる過程が終了しました。製作期間でいうと2週間ほどでしたが、初めての体験とこれまでの知識が結びつく瞬間が多々あり、ピザ窯づくりの面白さは無限大であるなと感じました。約束の3年生決起会があと数日後に控える8月の下旬。本番前に一度試しにピザを作らねばなりません。次回の奮闘記では、その試運転の様子、そして決起会の様子をお届けします。ピザ窯づくり奮闘記5へ、つづく。「ピザ窯奮闘記4」のパーマリンクピザ窯づくり奮闘記32019年10月5日ピザ窯づくり奮闘記第3弾。今回はピザ窯をつくる作業についてです。予想以上に準備に時間がかかり、テンポよく作り上げなければなりませんでした。そのため、地ならし、基礎づくり、窯の土台づくり、窯のドームづくり、と作業工程を分解し、日ごとにやることを決めていきました。―地ならしという名の、草刈りーピザ窯をつくる場所を、学習センター裏の空き地に決定しました。そこは、軽い傾斜があり、夏は雑草が生い茂る場所。基礎を築くための地ならしで発生する作業は、1草を刈る、2傾斜を削り水平な地面をつくる、と大きく分けられます。町内の友人から草刈り機をお借りし、空き地で猛威を振るう雑草を倒していきます。刈り終えた草を一ヶ所に集め、表層の砂利をどかします。その後スコップを使って傾斜を削り、目分量で水平にしていきました。この作業、草の量が相当あり、地面が砂利であることも相まって神経を使う作業で、草刈りが地ならしの労力のほとんどを占めています。この草刈り、ピザ窯をつくる上で必要な作業である以前に、学習センターの敷地を管理・維持するために必要な作業であったため、結果的に塾のスタッフから感謝されることに。ピザ窯の維持のためにも、塾の管理・維持のためにも、これからは定期的に草刈りしようと思ったのでした。ー正解が分からない、基礎づくりーある程度均した土地にピザ窯を建てる寸法を記し、そこを10cmほど掘ります。この穴に砂利を敷き詰め、その上に水気の少ないモルタルを流し込みます。基礎というだけあって、この作業が上にできるピザ窯の運命を左右するだけあって、失敗ができません。参考にしている本や、インターネットから情報をかき集め、導き出したやり方なので、おそらく問題はないのですが、ほんとうにこのモルタルが固まって基礎になるのか、疑心暗鬼になりながらの作業でした。どのくらいの水の分量で、どのくらいの量のモルタルを流し込めばいいのか、正解が分からないことが不安な気持ちを誘発しています。結果から申し上げると、何の問題もなく翌日には固まっていました。あの心配は何だったのかと思い返せば笑えてきます。同時に、セメントと砂と水を混ぜただけのモルタルがカチカチに固まる、この化学反応が不思議で、とても興味深いものでもありました。基礎が完成したので、いよいよ窯づくりです。あまマーレさんから頂いた巨大なU字溝を薪を燃やす窯として活用します。大人6人がかりで持ち上げ、それを上下に重ねます。持ち上げる隙に、すかさずモルタルをコテで塗り接着させます。接着させたら忘れず水平をとり、狂いのない土台をつくりました。必死の思いで重ねた土台。このU字溝の脇をコンクリートブロックで固め、土台の強度とピザを焼くドームの面積を確保します。ブロックも重ねる一つ一つにモルタルを塗っていき、U字溝の上端と同じ高さにくるまで積み重ねました。これらU字溝とコンクリートブロックの上に、焼き台となる耐火レンガを重ねます。モルタルを塗り、レンガを重ねては水平を取る作業を繰り返します。これでようやく土台の完成です。あとはドームをつくる作業です。全体の進捗度で表すと70%が完了した状態です。なんとか予定期間内に終わる道筋が見えてきました。続きのドームづくりは次回の奮闘記でご紹介します。実際につくる作業は、汗を流し力を使う作業ではあるものの、今までの持っている知識を使いながら、新たな興味や発見が生まれる、とてもクリエイティブで頭を使う時間でありました。「やるからには美しく完璧に」。職人魂ではありませんが、どことなくそんな感情が湧き出してきました。ピザ窯への愛情かもしれません。ピザ窯づくり奮闘記4へ、つづく。Contact隠岐國学習センターへは下記のお電話番号かお問い合わせフォームからお問い合わせください。