まいぺーすDIYまいぺーすDIY作れるものは何でも自分でつくってみよう!メニューコンテンツへスキップホーム自由気ままにDIY!自家製ベーコン1塩漬け百均スモーカーでも十分燻製を作ることができる事がわかりました。燻製といえばやはりベーコンでしょう。燻製の代表格ではないでしょうか。自家製ベーコンを作る為に百均スモーカーを作ったようなもんなんで。今回はベーコンの作り方を書きたいと思います。調べたのと何度か作ってみて自分なりのレシピが出来たのでご紹介します。ベーコンを作るにはいくつか段階があります。大きく分けて下記3つですかね。1塩漬け2塩抜き3乾燥4燻製ここでは1塩漬け、塩抜きについて記載します。