2019.07.2117回目の4品目はこちら~。作り方レシピまとめサーモンフライ・野菜たっぷりタルタルソースサーモンフライにはやっぱりタルタルソースでしょう!王道だけど、美味しいからこそ王道なんですよね!でもただ普通に王道を作るだけでは面白くないので、野菜をたっぷり加えてさっぱりとした味に仕上げてみます。簡単に!では、始めましょう。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25用意するもの※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース、ビビンバ風、タルタルソースのサーモンフライ、筑前煮風、大根のカレー煮込み、甘辛レバニラのレシピをまとめて準備しています。・トマトを切りますヘタを取り、3mm厚の半月切りにします。・サーモンに下味を付けます水分をふき取り、塩コショウをしておきます。4g(小さじ1)を混ぜてよく和えておきます。・タルタルソースを作りますまずはゆで卵を細かくします。潰したり包丁で刻んでもよいですが、エッグカッターを使うとラクですよ。10g(小さじ2)と、パプリカとズッキーニを加えてよく混ぜましょう。・サーモンを揚げる油を180°C(濡らした菜箸を入れて泡がすぐに出るくらい)に温めておく。バッター液をサーモンにくぐらせて、パン粉をまぶします。こんな感じでしっかりとどちらもつけていきましょう。これを油で揚げていきます。そんなに大きくないので片面40秒ほど、ひっくり返して両面揚げてきつね色になったら大丈夫です。・盛り付けますお皿にトマト、大根サラダを飾り、サーモンを乗せたらタルタルソースをたっぷりとかけて、完成です!レシピまとめフライを作るときはやっぱりバッター液を作ってしまうのが便利です。多少工程を省いてもそれなりのフライになります(笑)。揚げ物でも、野菜をたっぷり使えば、あまりカロリーを気にせずに食べられますし、タルタルソースはご飯とも合う!と思うのは私だけでしょうか?(笑)今回は玉ねぎマリネを多めに加えることでさっぱりとした味わいになっています。ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。第17回一週間レシピ献立17-5・筑前煮風チキン煮込みたっぷりの根菜を使って炒め煮にするのが筑前煮ですが、今回はそこにチキンを加えて、筑前煮風のチキン煮込みにアレンジしちゃいます!食べ応え抜群でご飯が進みますよ!第17回一週間レシピ献立17-2・シンプルチキンソテー~ケッカソースで~なんだかんだでチキンはシンプルに焼き上げるのが一番!塩コショウをかけて弱火でじっくりパリッとジューシーに焼き上げましょう。これに合わせるのはフレッシュトマトを使ったイタリアのケッカソースです!第17回一週間レシピ献立17-7・甘辛レバニラ炒め栄養満点のレバニラ炒めはたまに食べておきたい料理ですが、苦手な人もいるはず。そこで今回はみんなが食べられるような濃いめの甘辛仕立てにしたレバニラ炒めを作りたいと思います。第17回一週間レシピ献立17-1・牛肉とセロリのあっさりフォーベトナム料理のフォーをセロリをたっぷ使って作るレシピ。牛肉とセロリのだしで作るスープに、たっぷりの野菜をトッピングしていただきます。牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース7、ビビンバ風、サーモンフライ、筑前煮風チキン煮込み、豚肉と大根のカレー煮込み、甘辛レバニラの一週間分のレシピまとめ。かかった金額も公開しています!第17回一週間レシピ献立17-6・豚肉と大根のカレー煮込み相性の良い食材同士を使って、煮込みにしていきましょう。カレーだけど煮物、煮物だけどカレー?そんな不思議な味わいに仕上げます。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。