780円2017/10/29(日)東区の「四川台所」に行ってきました。感じのよい中国人夫婦が切り盛りしています。「四川担々麺」を注文。看板には「担々麺の常識が変ります」との謳い文句。言われるとどんなもんか試してみたくなります。スープは鶏ガラ・野菜出汁。胡麻と五香は控えめで意外とあっさり。胡麻が濃厚なほうが好み。辛さは4段階の上から2番目の中辛で程よい辛さです。麺歯切れのよい細ストレート。担々麺にはめずらしく低加水の細麺でスープの絡みは良好。分厚く大きなチャーシューはやわらかく良質。この値段でこの大きさには驚きです。ランチタイムは土日もライス無料。ラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。