チーナの思い出の強い一皿。ブオン・リコルド協会加盟のきっかけにもなった一皿。ヴァルテッリーナ地方の名物料理です。土壌のやせた土地ながら、イタリア随一のそば粉の名産地なんです。地域の人と触れ合う貴重な経験をしてきました。アパルトメントからの景色。山の向こうはスイスです。思い出深い一皿なんです。地元のチーズ、縮緬キャベツ、じゃが芋を合わせた、バターソースです。1月の定休日Gennaio2015/01/051月の定休日は、6(火)、13(火)、14(水)、20(火)、27(火)、となります。』ロンバルディア州の郷土料理。お楽しみください!皆様のご来店、心よりお待ちしております。!新年、明けましておめでとうございます。誠にありがとうございました。皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。本日2日より、営業しております。皆様のご来店、お待ちしております!そして、これからもこのブログで、イタリア野菜や、料理はもちろん、イタリアの素敵な街を紹介していきます。