wedge.今日はウオッカトニックを作りながらトニックの違いを調べてみましょう。5種類のウオッカでウオッカトニックをつくり、どのウオッカがいいか一つ決めます。それからトニックを変えることで味がどう変化するか、どのトニックが僕の好みかを調べてみます。僕に合わせてウオッカはほんの少しだけ使用します。Tonic.ウオッカの量を抑えると、どのウオッカでもそんな変わりは無いですね。アルコール度数を出来るだけ低く、ウオッカの主張を減らすと必然的にそうなります。スミノフで作って他のトニックに変えるとどう味が変わるのかを見ます。先ほどはシュウェップストニックで作ったので、サントリートニック、ウィルキンソントニックでも作ります。wedge.サントリートニックは他の二つに比べて味が全然違いました。シュウェップスはソーダに近いあっさりとした味わいで、ウィルキンソンはほんのり甘く、酸味もちょっとシュウェップスよりある気がします。この二つの違いはそんな明らかに感じるものではありません。僕はこのどちらかだったらまぁいいのではと思います。炭酸、トニックやジンジャーエール、コーラなどのソーダ系はビンがやっぱり炭酸も効いているし、味もすっきりしていますね~。