豊田市の農家カフェ豊田市桜町にある築100年の蔵・古民家をリノベーションした農家カフェ&マルシェ。夢農人とよたの作る地元産の農産加工品を味わい、購入できる新スポットです。木のぬくもりでほっとできる空間です。鋤柄さん(豊田市堤本町)ころも農園の代表取締役の鋤柄さんは養豚家。三河のブランド豚「三州豚」は、蔵カフェメニューでも大人気!とっても脂が美味しい!とみなさん大満足です。大橋さん(豊田市鴛鴨町)本業は苗屋さん。大橋さんが育てるお米「あいちのかおり」は実は飲食店でしか食べることができない貴重なお米なんです。「ころも農園マルシェ」では、大橋さんのあいちのかおりを購入できます。あの地元グランプリ優勝歴のある「このまちうどん」を発案したのも、大橋さんです。石川さん(豊田市豊栄町)夢農人とよた会長の石川さん。大人気のメニューになっています。安藤さん(豊田市林添町)松平地区で野菜を育てている安藤さん。3人のお子様を育てながら、野菜ソムリエの資格まで取得し色々な珍しい野菜を育てたり、あまーいとうもろこしを育てています。シャイな方ですが、お話してみると野菜への情熱は人一倍!どの野菜も美味しい!とリピーターが多い若手野菜農家さんです。山内さん(豊田市元宮町)農薬を使用しない、化学肥料を使用しない「自然派栽培の野菜」を豊田市の南の方で育てている農家さんです。野菜の食べ方や、保存の仕方などとってもよく知っていて話し好き。マルシェで見かけたときは声をかけてみてください。いろいろな知識を教えてもらえますよ~。宮澤さん(豊田市花本町)水と餌にこだわり、鶏卵用の鶏の飼育をしています。その鶏からうまれる卵は臭みがなく、生でも美味しいとお客様から人気です。マルシェで鶏卵の販売をしていますが、売り切れてしまうことも。「金ノ卵」という名前で一度食べたらやみつきになるたまごです。野田さん(豊田市桝塚東町)夢農人とよたメンバーの中で唯一女性の農家さんです。野田さんのつくるお米「ミルキークィーン」は甘みがあり、もっちりしていて、ファンがどんどん増えています。高田さん(豊田市羽布町)餅神様と呼ばれている高田さん。いつも笑顔で杵つき餅をつきあげます。柔らかいお餅が数日間味わえるのが特徴です。「下山のミネアサヒ」も人気で艶やかで美味しいと好評です。内田さん(豊田市市木町)豊田のネギ農家さんです。ころも農園で販売されている「ねぎ味噌」は蔵カフェの夜メニューでも味わうことができます。ほかにもネギちくわも販売しています。安藤さん(豊田市御所貝津町)稲武地区で「白い発芽にんにく」という珍しい野菜を栽培している安藤さん。にんにくせんべいや白い発芽にんにく味噌など手軽に食べられる加工商品をいくつも販売しています。(8/24)ころも農園のランチメニューが増えました。東海テレビスタイルプラスで・・・お気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0※カテゴリー別のRSSですアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。