2014.12.28業務日誌まずはお知らせ。ともしびは12月29日(月)~新年1月5日(月)までの8日間、お正月休みをいただきます。曜日の兼ね合いで少々長めのお休みですが、何卒ご了承下さいませ。新年は1月6日(火)から営業いたします。来年もよろしくお願いいたします。仕込みもスローダウンで、ちょっと余裕が。なくなっていくあれこれを見ていると、年明け、連休明けの仕込みを思ってすでにゲンナリ気味ですが。まとめていっぺんに、っていうのは大変なんですよね。余裕だったら早く寝りゃいいものを...珍しくPCでネットを深追い。今年は特別ディナーコースを行わなかったともしびですが。夜のオススメ品に、普段扱わないような料理でクリスマスを意識しての営業でした。アラカルトでのご注文でしたので、注文もタイミングも、バラバラになったりするので、ちょっとあわてました。楽しかった!こんな光景クリスマスくらいでしょう。ぼくにはこのくらいがちょうどいい。いい仕事してる気分になりました。こんな風な仕事できる日が来るとは思えない日々もありました。その頃からしたら、夢のようです。