6:00シェア一覧メールでシェアコメント-印刷AAスタートアップという言葉が日本でも定着し始めてきた。スタートアップのサービスは目新しいサービスに見えても、そのビジネスモデルは何種類かに分類することができる。そのサービスの事業領域の伸びがどれくらい見込めるかという点と併せて、そのビジネスモデルを本連載で紹介していく。第3回は宅配弁当・配達・デリバリーの総合サイト「ごちクル」を運営するスターフェスティバルを取り上げる。支社を設け、全国展開を始めている。オンラインの弁当屋という、誰もが思いついて実行できそうなサービスの裏側に隠された競争優位性に迫る。弁当は560ブランド、叙々苑も参加ごちクルは楽天を退職して起業した岸田祐介氏が、大手町や青山などのランチ需要が高いオフィス街でランチ難民が多かった点に着目して始めた事業だ。最初はお弁当を販売するワゴンを尾行して、郊外の工場を発見し、弁当作りの仕組みの解明に努めた。当初は店舗を持たない弁当製造工場を開拓し、インターネット上におのおのの架空店舗を作って販売した。取り扱い架空店舗数は100店舗まで伸びた。そこからモール型事業であるごちクルの舵を切り、資金調達を実施し急成長を遂げた。ごちクルでは今までのような弁当製造工場からの提供のみならず、飲食店に弁当のデリバリー事業参入を呼びかけ、取り扱い弁当数を増やしていった。飲食店がごちクルを利用して弁当デリバリー事業に参入するメリットを、ごちクル主宰の濱野亜紀氏はこう語る。「主に3つのメリットがあります。飲食店のランチタイムのキッチン稼働率を上げられ、空き時間を有効活用できる点。次に余った食材の有効活用です。仕入れのロットが大きいほうが食材を安く仕入れることができます。最後にごちクルは2日前に予約を受ける受注販売で、ごちクルへの支払いは成果報酬です。導入初期費用もなく、飲食店がごちクルを利用してデリバリー事業に参入するハードルは低く、当初から比較的スムーズにお取引を始めることができました」ごちクルには調理師資格を持つ社員が所属する商品開発チームもある。弁当デリバリー事業の経験がない飲食店でも、商品開発チームがノウハウを提供しながら、共に商品開発から考えることもできる。叙々苑游玄亭が有名飲食店第1号。誰もが知る有名飲食店の取り扱いも増え、ごちクルでしか取り扱っていないブランドもあるという。2014年1月現在では560ブランド6300種類の弁当を取りそろえる。い順コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。新型コロナウイルスの拡大に伴う人の移動の制限によって、中国では企業活動の停滞が深刻です。iPhone生産にも甚大な影響が。組み立てを担う台湾・鴻海グループの鄭州工場は今......。アートからサイエンスまでの叡智を結集した、ビジネスパーソンのための実践フィールドガイド※3カ月以内に発刊した書籍の中から話題の書籍を紹介しています。ITナビゲーター2020年版5Gサービスが本格スタート。【重版続々!】文系ビジネスパーソン必読。Reserved.ページのトップへトップページ。