3回目は東北編!SVB東京『寿司フェス』に行ってきた。問い合わせ/取材依頼CLOSEキーワードで記事を検索CLOSEHOMEイベント3回目は東北編!SVB東京『寿司フェス』に行ってきた。youcan3回目は東北編!SVB東京『寿司フェス』に行ってきた。ビールが好きな人が、いつかはいきたいと思うだろうビール工場見学。この記事では、東京・関東から近い場所にあるビー...都内映画館でのアルコールの販売状況・価格をリスト化してみた。映画館に月に1、2回くらいいく程度には映画が好きです。いうよりも「映画館で見ることが非日常感が得られてリフレ...新幹線で売っている缶ビールを調べてみました。意外だった3つのコト。今日もサラリーマンみなさん、お疲れさまです。最新の記事youcan飯田です。飲み、よく食べ、よく読んで、よく観る子です。(全て見る)3回目は東北編!SVB東京『寿司フェス』に行ってきた。Tokyo「瓶のビール」で1人飲みデビューしてみた。皆さんお寿司とビールは好きですか?お寿司とビールは好きですかー!?(大事なことなので2回聞きました)はい、私はどちらも大好きです。そんなお寿司とビールが一度に楽しめる代官山のスプリングバレーブルワリー東京さんの「寿司×クラフトビールフェス」(以下寿司フェス)に行ってきました!この寿司フェス、今回でなんと3回目!2回目は今年2月に開催されていたのですが実は私、寿司フェスの存在は知りつつも前回行くチャンスを逃しておりまして...満を持して!鼻息荒く参加してまいりました!★3回目は東北編!東北のネタ×「和」なクラフトビールを楽しむ!まずお店に入りますと、2000円でチケットを購入します。1500円分が300円×5枚のフード&ビールチケットになっていて、購入時に交換する形式です。チケットと同時に、こちらのパンフレットももらいます。パンフレットの中には、お寿司とビールのペアリングがずらっと!「相乗効果」「似た風味」「似た色」の3つのペアリングがあります。いったビールが並んでます。うわー!このビールもこのビールも気になるどうしようどうしよう......となりつつもまずはお寿司!ということで、お寿司の並ぶカウンターへ。職人さんが握ってくれてます。見た目も賑やか!悩みに悩んで、お寿司の一品目はこちらの平目のあん肝のせ。あん肝、君に決めた...!!!そしてこのお寿司に合わせて、パンフレットのペアリングから「あきた吟醸ビール/SAKEイースト」をチョイス!寿司フェス定番の、寿司屋のゆのみ風グラスも健在。選んだお寿司と気になってたビールが偶然にも一致し、テンションがあがりまくる私...。おすすめのペアリング。あん肝のアクセントと、日本酒の風味がふわっと後味に広がる吟醸ビールがよい感じ...!魚介もビールも日本酒も大好きな私にとっては得でしかない組み合わせ。真いか握り岩手県産うにの黄金ソース(本からすみ添え)×ジャパニーズハーブエール山椒/ハープスパイスエール本からすみとうにが...黄金に光って...ああ...こちらはビールからチョイス。うにと真いかで甘くこっくり目なお寿司に、香り・味ともにピリッと山椒がきいたビールが合うう!!■真だらの昆布〆(白子のせ)×だし三昧/エスクペリメンタルエールさっきから内臓系のお寿司しか登場してない気がするまず、だし三昧のだし感がすごい!!どうやって作ってるのか聞きたくなるくらい、しっかりだしの存在感がありつつも麦の味わいともマッチ。ここに昆布〆が合わないはずがない......!★寿司ケーキ登場や三味線ライブなど、イベントも盛りだくさん!お寿司を楽しんでいると、ステージに寿司ケーキが登場!パンフレットにはのってないメニューとして、マイクパフォーマンスばっちりで紹介されてました。まぐろの上に、アボカドソースとはんぺん(!)で作られたクリームがしぼってあるとのこと。見た目も可愛くて女性には嬉しいメニュー!可愛らしくケーキ風にカットされてカウンターに登場。内臓系ネタに夢中な私でしたが、女子力アップのために食べときゃよかったーーー!そしてその後は、三味線ライブも開催!これぞ和モダン!という感じでかっくいい〜〜〜!三味線の音にのって、心なしか箸も進みます!★リピーターになること必至!?寿司フェスの威力恐るべし!3回目の開催で初参戦となりましたがいやはや...1回目、2回目に行かなかったことを後悔するレベルの満足度!お寿司とビールって、結構両方好きな人多いと思うのですがペアリングを楽しむとなると機会も場所も今まであまりなかったと思うんです。それを気軽に、かつオシャレに楽しめるこの寿司フェス。最初に考えたひとすごい。お寿司から選んでビールを合わせたりビールから選んでお寿司を合わせたりはたまた自分のカンにしたがってオリジナルな組み合わせをしてみたり...色んな合わせ方ができるのも、魅力の1つですね!(あと個人的には、山椒のビールとか日本酒酵母のビールとか、和の要素が入ったビールはレギュラーにして欲しいくらい美味しかったです......偉い人に届け、この思い......!)パンフレットを今見直してみると「世界に発信したい、新しいお寿司とビールの愉しみ方」を私たちと一緒に見つけましょう!というメッセージが。情報サイトSVBクラフトビールスプリングバレー代官山寿司寿司フェス東北第3回この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。肉専用ビールだと?!ローンソンから「いい肉の日」に肉専用ペールエールが発売。1人で立ち飲みの旅をするアイドル、今野亜美から目が離せないRECOMMENDこちらの記事も人気です。B...イベント2017.9.29銀座で伝説のビール注ぎ師”ビールスタンド重富”さんのビールを飲んできた。B...イベント2016.9.25レクサス×サントリーモルツがBARを限定オープン(9月27日から)ザ・プ...コラム2016.4.8新幹線で売っている缶ビールを調べてみました。意外だった3つのコト。イベント2016.8.23ビール好きにはたまらない食べ歩きイベント「恵比寿の料理人が考える!ヱビス...ABOUTこの記事をかいた人youcan飯田です。飲み、よく食べ、よく読んで、よく観る子です。POSTこのライターの最新記事イベント2016.11.243回目は東北編!SVB東京『寿司フェス』に行ってきた。Tokyo「瓶のビール」で1人飲みデビューしてみた。新幹線で売っている缶ビールを調べてみました。28,888ビュービール大好き女子の、リアルなおっぱい事情。