1/30ジャーマンポテトニンニク、ジャガイモ、ピーマンをスライスして、塩コショウで味付け炒めただけのシンプル料理。丸美屋の麻婆豆腐の素(辛口)に豆腐を入れただけです。昔から食べ馴れた味です。21:42オカラ炒め玉ねぎをみじん切りにして炒め、ミックスベジタブル、こんにゃく、オカラを入れて炒める。みりん、醤油で味付けをして出来上がり。そばつゆがあれば醤油の代わりに入れると出汁がなくてもOKです。久しぶりに酒粕から甘酒を作りました。残っていたはちみつを少し多めに入れて、気持ち甘めの甘酒です。16:27ポテトのカレー炒めポテト、ニンニクをスライスし、軽く塩コショウして炒め、最後にカレー粉をまぶして少し炒めたら出来上がり。市販のカレールーは手間いらずで美味しいのだけど、油分がかなり多いのでカレー粉を使ったトマト缶ベースのカレーを自分で作るようになりました。ニンニク、玉ねぎ、ニンジンを炒めた後、ホールトマト缶を入れる。ローレル、みりん、塩コショウ、コンソメで味を調え、カレー粉を入れ煮込めば完成。今回は産直で買ったナスとピーマンを(色が変わりやすいので)別に炒めて最後に合わせました。21:18「鶏胸肉とネギ」炒め鶏胸肉を適当な大きさに切り、塩コショウで下ごしらえしておく。フライパンにオリーブオイルを敷き、ネギ、鶏胸肉を入れ焦げ目がつくまでそのまま置いておき、焦げ目がついたらひっくり返してまた裏側も同様に焦げ目をつけて中まで火が通れば出来上がり。簡単だけどうまいですよ。18:27もやしと切干大根の酢の物もやしをゆでるときに切干大根も一緒にゆで、酢、しょうゆ、みりん、塩、生姜の三杯酢に浸して出来上がり。食べてもいいけど、一晩まてば味がよくしみます。06:51トマトソースのナポリタン風パスタトマト缶にコンソメ、みりん、塩コショウで味付けし煮込む。別にナス、ピーマン、玉ねぎ、ミックスベジタブルを炒めてからトマトソースと合わせ、そこにゆであがったパスタを入れて軽く混ぜたら出来上がり。17:32やっこのなめたけ添えやっこになめたけを添えただけです。17:58広告プロフィールAuthor:ひまわりふたりで月10万円以下の生活中。我が家の料理と私の日記や考え事など日常系ブログです。(何もなければ毎日更新)ひとりの時はほとんど1日1食、玄米(白米とブレンドも)と野菜と豆腐や納豆などを中心とした食事内容でしたが、ふたり暮らしになった今は結構な頻度で肉も食べています。リンクについて当ブログはリンクフリーです。お気軽にリンクしてください。相互リンクに関しては受け付けていません。悪しからずご了承願います。29最新コメントひまわり:「オーストラリア産米」を『業務スーパー』で買って食べてみました。(02/25)みのじ:「オーストラリア産米」を『業務スーパー』で買って食べてみました。(02/25)ひまわり:ちょっと電車で出かけてきました。(02/23)ひまわり:週末の買い出しに行ってきました。(1)ちょっと名古屋に行ってきました。~茶色いだけじゃだめかしら?貯金するぞぃ(・∀・)甘次女の日常。素の暮らし質素な暮らしで生きていく。