大人クラス5月のメニューは、レッスンで何かと話題になる「ベーグル」をホシノ天然酵母で作ることにしました。生徒のみなさまの何人かはご自分でお持ちのレシピで何度かお作りになったことがあるそうですね^^リーンな配合で、女性には大人気なパンのひとつかと思います。ホシノ天然酵母で作ったベーグルをお作りになったことがなければぜひぜひこの機会に味わっていただきたい!砂糖はほんの少ししか使わないのに、ゆっくり冷蔵発酵させることで小麦の甘みをじんわりと引き出し、噛めば噛むほど味わい深いベーグルに焼きあがります。今回は北海道産の小麦粉「キタノカオリ」を使います。「キタノカオリ」特有のもっちりベーグルです。何もつけなくてもおいしいのですが、レッスンではサーモンマリネを挟んだ「ロックス・オン・ベーグル」をご一緒に作りたいと思っております。レシピ付きですよ!イーストのパンは「紅茶のクッキーパン」にするか、「ツオップ」にするか迷っています。みなさま、どちらがいいでしょうねぇ?とくに「こっちがいい!!」とかあれば、今ならリクエストが通るかもしれませんよ(笑)そんな方はメッセージくださいね。★★LINE公式アカウントを開設しました。★★レッスンの優先案内やお役立ち情報をお送りします。ご登録のお礼にレッスンランチでよく使っているフレンチドレッシングのレシピをプレゼントしています。万能ドレッシングなので、友だち登録でぜひレシピを手に入れてくださいね!「カジュアル変換レシピ」のコースレッスンはこちら講師プロフィールご予約・お問い合わせTweetShareRSS【土曜日クラス】開講しました!教室アンケートを実施しました最新ブログホシノ天然酵母のベーグル祭り!ホシノ天然酵母パンのコースレッスン、2月のメニューは「ベーグル」です。先日、メロンパンとミルクハースのレッスンがありました。忘...2019年、ありがとうございました!今年も残すところあとわずかですね。今年は私にとってチャレンジの年となりました。年内最後のレッスンはこどもパン教室の体験会でした。かわいいお子さまたちとの素敵...パン作りを始めて変わったこと昔に比べて、パンブームのせいもありますが、おいしいパンを売るパン屋さんが増えていますよね。当教室では、「ホシノ天然酵母」を使ったパン作りをお伝えしています。教室で使っている「ホシノ天然酵母」は、お米由来の酵母と麹からできています。2017年1月キーワードで探す(ブログ)検索:2019/6/9【パン作りの材料】塩の役割・効果パンを作るのに欠かせない「塩」。Reserved.rssFacebookInstagram。