減少に伴う熟練者の不足などを背景に、先進のデジタル技術を活用した、高効率な生産体制構築への重要性が高まっている。株式会社ニチレイフーズでは、安全・安心な商品の提供に向けて、2004年から、品質管理や就業管理、セキュリティの強化などの生産現場のシステム化に継続的に取り組んできた。これまでは、業務を熟知している従業員が自ら業務を整理して、改善のポイントを見極めてシステムに反映させる内製化を行い、実効性の高い効率的なシステムを構築してきた。生産計画や要員計画は、経験を有する熟練者が各工場別・ライン別・生産品目別に、以下を基にして長時間かけて立案して成果を上げてきた。過去の膨大な計画履歴しかし、一定の効果は出せるが、熟練者の経験則に基づく勘をシステムに反映する事は困難な状況であった。これにより、練作業者や一部の作業員の負担が大きくなり、その改善が課題となっていた。(以下、日立)は、両社の知見やノウハウを融合して、生産計画と要員計画の最適化に向けて協創を開始した。2020年1月より、AIを活用して最適な生産計画および要員計画を自動立案するシステムを国内4拠点の食品工場に導入し、順次本格運用を開始した。Technology/計画最適化サービス」により再現・進化させる。作業員のスキルや勤怠といった複雑な制約条件に加え、大量の計画履歴を機械学習して見出した熟練者のパターンを、独自の最適化エンジンに組み込み、最適解を高速に導く。熟練者は、制約条件を満たせない場合でも、条件を緩和して柔軟に計画の立案を行っており、これらのノウハウをデジタル化することで、急な需要変動や納期の変更などにも、柔軟な計画立案を支援する。システムによる自動立案の結果を、熟練者が評価して継続的に学習することで、計画内容の品質向上を図る。作成できることから、労働時間の低減や休暇取得の向上など「働き方改革」に貢献する。ニチレイフーズでは、今後、同システムを、国内11工場と海外工場へ順次展開する計画だ。デジタル技術の活用して、生産性向上や生産リードタイム短縮、在庫圧縮への取り組みと働き方改革をさらに推進する。Technology/計画最適化サービス」をLumadaソリューションとして幅広い業種の顧客に展開するとした。IoTNEWS編集部IoTに関する様々な情報を取材し、皆様にお届けいたします。毎月有識者による様々なテーマでの勉強会を実施しております。基礎・トレンドを知るお役立ち資料を探すアドバイスを依頼するセミナー・ワークショップを開催する事業支援サービスClose。