関孫六3000ST|貝印包丁サイト貝印、包丁のすべて。3000ST鋭い切れ味の「モリブデンバナジウムステンレス鋼」使用シリーズ。刃先に特殊加工を施し、サビに強いステンレスの特性を活かした包丁です。「モリブデンバナジウムステンレス鋼」を使用。刃先に特殊加工を施すことで鋭い切れ味の持続を実現しました。刃付け「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れます。柄(ハンドル)フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。