(水曜日)夏の朝食にオーバーナイト・ミューズリー!夏の朝食に!ひんやり冷たいオーバーナイトミューズリーはいかがでしょう?作り方は、夜のうちに材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておくだけ。翌朝、冷蔵庫から出して、そのまま食べられます。食物繊維たっぷりで、トロリとした食感が美味しく、ダイエット用おやつにもピッタリ。今回は、オーツ麦とライ麦のミューズリーに、アーモンドミルクを注ぎ、甘味料はメイプルシロップを合わせてみました。お好みで、牛乳、豆乳、プレーンヨーグルトやオレンジジュースもOK!甘味料には、砂糖やハチミツの他、低GI(血糖上昇指数21)のアガペシロップがおすすめです。オーツ麦やライ麦などの穀物を食べやすく加工したものに、お好みでフルーツやナッツを加えるシリアルの一種です。ミューズリーは、スイスの医師が考案した穀物食品で、欧米では健康食品として親しまれています。このミューズリーをオーブンで焼き、蜂蜜やメイプルシロップなどの甘味料、オリーブオイルやココナツオイルなどの油で味付けしたものが、グラノーラです。オーバーナイト・ミューズリー作りには、ジャムの空きビンなどを使えば密封ができ、エコで便利です。冷たい食事が苦手な方は、温めてオートミール風にしても、美味しく食べられます。※オーバーナイトミューズリーは、冷蔵庫で保管の上、当日中に食べきってください。(0)コメントペンギンさんコメントありがとうございます。04時12分ペンギンです!ミューズリーなんて知りませんでした。これから暑くなると食欲がなく、朝から冷やしたミューズリーを食べると即!エネルギーになって活力が出そうですね。朝から質の好い糖分を摂ると元気な朝の始まりになりそうですね。09時23分この記事へのコメントは終了しました。