蕎麦前を早くも嗜むお客さんが何組か。土曜日の場外市場は一般の客にとって、とても楽しい市場。その帰りなのかな~・・。市場をうろつく事は無理そうな私には、ちょっと羨ましく思いながら、なんとなくいつもの席に座ってしまう。季節のメニューに目を通す。変わり蕎麦は、グリンピース切りかぁ。・・・で、「とじ蕎麦」をお願いする。彼もつられて、暖かいそばを頼むと、すぐにテーブルの上に、レンゲと薬味のねぎが置かれる。なんだか、出され方がちょっといい感じ。三つ葉の飾りつけが美しく、黄色のふわっとした卵が全体を覆う。卵いくつ分かしら・・、なんてちょっと考えちゃうくらいの豊富な卵は、ふわふわ。この敷かれた海苔が、しっかりしたもので、質の良さが伺える本当に美味しい海苔。外ニで打たれた蕎麦だというが、もりの時よりも、気持ち太めに切られたような蕎麦は、温かい汁にもしっかりとした腰。汁は、ちょっと濃い目の感じで、出汁の上品な・・というよりは、むしろ関東風。量もたっぷりで、かなり満足な一品に。肌寒かった体も、ぽっかぽか。小柱が豪華に乗ったそばで、ちょっと汁を飲ませてもらうと、こちらは磯の香り。≫コメントこの記事へのコメントそばがき様おお、やられるんですね!もりそばの値段・・・。私には、価値観がずれてきてるので、最近は昔ほど、考えなくなってはいたのですが、やっぱり、んー、そうですよね・・。私ので、参考になるのであれば、使っていただけるのはうれしいです。データ、楽しみにしてます。#0kufgj3.[編集]蕎麦の値段について本日のブログでもり蕎麦の値段を考察することにいたしました。数回に分けて書くことになると思います。参考データとして使わせていただくようになると思いますので、よろしくご理解の程をお願いいたします。name?様こんにちわ♪できたら・・・、PNでもいいので、お名前書いてくれるとうれしいですっ。はい・・、入院中にいろいろ調べてて、吉祥寺の中清さん、行きたいなぁ・・って思ってたところなんです。・・、バスに乗れるようになったら行って見ます!粗挽きがあるなんて・・、いいな♪コメントありがとうございました。NYに行かれるんですか?そうそう、ないものねだり、読みました。どこなんだろうなぁ、って思ってるの。中清ゆきさんこんにちは。私も大の蕎麦好き!犬好きです。暇があれば、蕎麦の食べ歩きをしています。蕎麦つれづれも非常に参考にさせていただいてます。私の好きな蕎麦とゆきさんの好きな蕎麦とに似ていて、粗挽き蕎麦が一番好き!昨日、吉祥寺の中清で、粗挽き蕎麦を食べた、なかなかの美味しさだったのでご紹介します。お店は街のお蕎麦屋さんといった普通の蕎麦屋なのですが、粗挽き蕎麦はなかなか・・。ニューウェーブ風の蕎麦屋さんからでてくるタイプ。した甘み、蕎麦の香りが楽しめます。お店の外見ではなく、こんなところに美味しい蕎麦があったとは・・・。お時間があれば立ち寄ってみて下さい。#fOWuzdr2[編集]本村庵こんばんは。ニューヨークにも本村庵があるんですってねあの本村庵ですかね?今もあるのかしら、、。#-[編集]夢八さま・・そんなことないんですよー。今日は、思いっきり彼の希望に付き合わせられちゃったんですもの・・(泣)夢八さんのような方と、結婚すればよかったっ、な~んて思ってしまいますっっ(笑)。卵とじ、ここがこれまでの中で、一番卵の厚みが厚かったと思いました。・・・、そば前が恋しいです・・。#0kufgj3.[編集]yukaさんの、彼はとてもやさしいのですね。ぼくだと、どうかな?寿司に行っちゃいそうだな。(そばに興味なかったらだけど、もちろん僕は、布恒選びますが)あられそば、きっと美味かったでしょうね。して、堪らないですね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。