夕飯の来客準備をして、仕事へ行かなければならなかったので、焼き飯しか作る暇がありませんでした。仕事をワラワラ切り上げて、昨晩は夕飯のお客様。スタートは秋を感じていただく前菜。丹波の黒豆、カニときゅうりと菊花の酢の物、柿の白和えでした。その後は、さつまいものポタージュ、しいたけと鳥ミンチの煮たもの、おなすの煮びたし、利休漬けのブリ、最後は常夜鍋。日本酒は伯楽星に獺祭。お酒だけ見ると贅沢なおもてなしでした。秋にはお客様が沢山京都に見えます。その合間に出張と仕事。この10月を乗り越えられたら、何でもこなせそうです。腎不全を患っている、我が家の愛猫チグラーシャも気候がいいのでぼちぼち元気で、オス猫ブチも夜には我が家でステイしています。»このページのトップへプロフィールAuthor:チグラーシャ京都市在住。ちびちゃんメス猫16歳。まるちゃんメス猫15歳。国芳さんもとオス猫3歳。