新鮮な魚を新鮮なうちにお客様の求める加工をしてまいりますおせち海老がお重に入るまでスリランカの海水養殖池で養殖しています。養殖池のブラックタイガー海老です鮮度を落とさないように、氷を多く使用しています国内の工場で解凍しました、これから調味液に漬け込みます。漬け込み完了❗️過熱蒸気で焼いて行きます焼き上がりました、自然な優しい赤色に仕上がりました。伸ばし海老が焼き上がって出て来ました。別規格の焼き海老です。30尾の規格にしています。イトヨリが食卓のおかずになるまでイトヨリの水揚げ風景です。サイトマップTOPへ戻る。