料理1234567世界各地の高級食材を存分に使い、フランス料理界のトップクラスのシェフが10日前から仕込み始める婚礼料理。一流のおもてなしをさせて頂きます。素材そのものの持ち味を丁寧に引き出し、じっくりと時間をかけた料理の数々は幅広い年齢層のゲストから喜ばれます。忘れられない時間を約束する、至福のcuisine。極上のフレンチと洗練された和食で、ゲストをおもてなしください。ウェディングケーキやデザートはお二人のオリジナルが叶い、専属のパティシエがお二人の想いを表現します。最高のおもてなし料理の1品目は、魚の王様、栄養素の宝庫といわれているマグロの大トロを使用した創作寿司と冷製玄米リゾットにいくらを添えて絶妙な食感をお楽しみ下さい。世界最大珍味のひとつ『フォアグラ』。それは美食家の国フランスの職を追求するエスプリ(精神)が生み出した傑作です。古代ローマ帝国の時代から美食家の間で愛された高級食材の代名詞になっています。フカヒレにはゼラチン質が多く、その中にはコラーゲンがたくさん含まれています。美容や老化防止にも効果を発揮します。気仙沼は世界一のフカヒレの産地で、いにしえの中国の皇帝もこよなく愛し、古くは江戸時代から世界三大珍味のフカヒレの調達場になっております。海の高級食材、海の食材の王様であり長寿のシンボルとされ、縁起の良い食べの野として古くから神事には欠かせません。松阪牛は他の肉牛とは違い、油の融け出す温度(融点)が低く、手のひらに乗せるだけでとろけだしてきます。肉全体に細かくそして均一に散らされた見事な脂肪。これはまさに芸術品です。ピスタチオのムースの上に高級フルーツの代名詞メロンをゼリーの中に閉じ込めて果肉の奄美と風味をオレンジソースと一緒にお楽しみください。