家系ラーメンの最高峰がついに登場!!常識を打ち破る量の豚、鶏ガラから生み出されるスープは、限界を超えた旨味を実現。秘伝の醤油たれの製法は門外不出でその製法は店主のみが知る。こだわり限界を超えた鶏と豚の超濃厚スープスープを口に入れると広がる、強烈な鶏と豚の旨味と、醤油のキレ。常識を打ち破る一日120キロを超える量の豚、鶏ガラから生み出されるスープは、限界を超えた旨味を実現している。店主だけがその製法を知る、門外不出、秘伝の醤油たれが、濃厚スープに更なるキレを加える。濃い目の味付けとなっており、ライスとの相性は抜群なため、是非、スープをライスにかけ、付属の海苔と一緒に口に運んで頂きたい。創業当時から変わることのない麺は、中太平打ち麺。伝統的な家系の麺、そのものである麺は、口の中でモチモチとはじけるような弾力が魅力だ。程よくちぢれた麺は、濃厚スープとよく絡み、スープを余すことなく口の中に運んでくれる。3世代に愛されるラーメン屋を目指して地元で愛される店舗を目指し創業した“吉祥寺武蔵家”。“武蔵”という名前は吉祥寺の神輿から命名したことからも、その吉祥寺愛が感じられる。店の合言葉は「三世代に愛されるラーメン屋」。創業20年を迎え、今や男性客のみならず、女性客や子供連れで賑わう店内は、店主の積み重ねてきた想いと愛情の賜物だ。宅麺であふれんばかりの吉祥寺愛がこもったラーメンを味わって頂きたい。宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。家系ブームから20年ぐらい経っていると思いますが、そのころの本格的な家系に比べ、食べやすくライトな家系があちこちに乱立するようになった昨今、久々にちゃんとした家系を食べた気がします。「臭い」というレビューをちょくちょく見かけますが、そもそも豚骨をガッツリ炊いてスープを作るラーメンが家系なわけで、豚臭さもエッセンス。逆に私なんかは無臭のほうが拍子抜けします。匂いが気になる人はライトな家系インスパイアを食べたほうが良いでしょう。店で食べなれたせいか違和感が半端ない。普段から全部普通で注文しているせいか分からないが、店のラーメンより豚骨臭がする。食べなれているせいか違和感が半端ないけれども...。家系ラーメンで一番豚骨臭がするからか、自分は余り好きではないかも。お店のラーメンなら家系で一番好きなんだけど...。あの深い旨味(甘み)とコクが感じられない。合致するのはアブラの量だけで、スープのタレ・ベースとも意外とマイルド。