́▽`)デザイナーMです。日数もないので単刀直入にいきます。̆ԅ)今月に入ってコッタスタッフが相次いで作っていた、「バスク風チーズケーキ」。レポートブログも出ています。人間単純なもので、こういうレポートを読むと作りたくなるものですね(‘ω’◝)普段ケーキはそんなに焼かないわたしでも、こればかりは居ても立ってもいられない!材料を揃えて休日に挑戦しました。́▽`)このレシピには2種類のクリームチーズを使っています。フィラデルフィア&kiriの両方を混ぜ合わせるのがミソ!ルミ先生直伝レシピを正確に再現するのに大事な要素です(•ө•)どちらもコッタで購入できるので、こちらからカートへ入れてくださいね。́▽`)♡この焼き色、たまりません〜〜。見て!このそそられる断面!とろとろ感、半端ないんです。食べたら笑みが溢れるとはまさしくこのこと。これまでの人生で間違いなくNo.1のチーズケーキです。後悔はさせません!このレシピカード、もらっておいて損はなしですよ(。)そうそう、この計量に使った新商品、デジタルスケールもアピールしておきたい。最初から0.1gで計量できる設定になっているのがとっても便利。今まで使っていたスケールは、切り替えボタンを押さないといけなかったので、このストレスフリーは嬉しいです。「あっこぼしちゃった!」ってこと、ありますよね。そんな時は...ぺろん♪と外れるシリコンカバーだから、すぐに洗えるんです。́▽`)♪ご覧あれ!このミニマムなボディ。広くない我が家において、省スペースってとても助かります。自立するのも大きいポイント。背面にツメがついてるので安定して立てられるんです。PMすご~い!ルミ先生のレシピカードと同じ焼き上がりですね。́▽`)オーブンによって焼き上がりも左右されますよね!家電量販店ではすでに終売している型式かもしれませんが、SHARP製の加熱水蒸気オーブンレンジ「RE-SS10C」を使用しています。したら後継品が出ているかもしれません。PMデザイナーM様、返信どうもありがとうございました。教えて頂けて、大感激です!とても美味しいレシピなので、見た目も近づけるよう頑張りたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。cottaのスタッフブログです。