アミューズのガスパチョふうスープを一口飲んだとたん、3人で「!」と目をあわす。前菜は、私はハムとフォアグラのテリーヌに野菜のピクルスのせ。テリーヌが夏仕立てで、ふわっとやわらか。冷たい食感がおいしさを引き立てる。友達はタコのマリネに雲丹がのっている皿。きれいなだけでなく非常においしいそう。メインは、私は鱈のソテー、クリームソース。皮がぱりっとしている。目の前でかけてくれるソースはスープ状。シャバシャバスープに魚をひたして食べるのがおいしい。つけあわせは、○○をリングイネで巻いたもの。(○○はなんだったか忘れました)。白い部分はじゃyがいものピューレ。茶色のソースがおいしかったそう。