【横浜】アーユルヴェーダ料理基礎講座スパイスの使い方をマスターし、体の状態に合った健康料理を習得しましょう!アーユルヴェーダの体質別の食事の知恵を基礎から学べます。回こんなことを学びますアーユルヴェーダと現代栄養学の視点から、心身のバランスを整える食事法を、講義と実践を通して学びます。◇場所:森の時計(横浜市中区石川町)※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。◇内容・当日の流れ1カウンセリング(1回目のみ。生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。ドーシャ診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。・レッスン1:アーユルヴェーダの養生食コラキャンダ、ひよこ豆粉と米粉のバナナブレッド(※バナナがNGな生徒様がいらっしゃる場合は別メニューに変更)、リーフサラダ、お楽しみメニュー、マサラチャイコラキャンダは、スリランカの朝の定番の薬草粥。お粥でありスープのようでもあり......身体に滋養が染み渡る感じがします。ひよこ豆粉と米粉のバナナブレッドは、グルテンフリーですが、卵を使います。軽い食感に仕上がります。・レッスン2:ヴァータをバランスするごはん、チキンカレー、かぼちゃカレー、ライトななすのモージュ、基本のマッルン、お楽しみメニュー、パパダンスパイスだけで本格チキンカレーを作ります。なすのモージュは、なすのスパイスマリネのようなものです。ごはんがすすむ危険なおかずです。ここでは酸味をマイルドにし、オイルの量も調整して作ります。マッルンはシンプルな野菜とココナッツの炒め蒸し。基本のやり方を学びます。・レッスン3:ピッタをバランスするごはん、豆カレー、大根カレー、基本のサンボル、ココナッツチャツネ、お楽しみメニュー、パパダン・レッスン4:カパをバランスするごはん、魚カレー、テルダーラ(スパイス炒め。写真はセロリとにんじんのテルダーラ)、マッルン応用バージョン、ポルサンボル、お楽しみメニューカパを鎮静し、かつ魚に合うスパイスをミックスして、魚カレーをつくります。テルダーラは野菜のスパイス炒め。考慮し、メニューが多少変更になる場合もありますが、何卒ご了承くださいませ。お楽しみメニューは、季節や、生徒様のご希望に合ったものをご用意します。メニューは当日のお楽しみになります。◇持ち物:筆記用具、余った料理をお持ち帰りいただくためのタッパー、ジップロックなど、ハンドタオル、洗い物をするのに必要な物(最後に全員で後片付けを行います。現在この講座の開催日程の講座はありません。開催リクエストを送ってみましょう。(中華街や元町から徒歩圏)にて、アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理とロースイーツの料理「森の時計」を主催しております。スパイスの使い方を学べる教室です。工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。食べ物と心と体の繋がりが分からない......そんなお悩みを変えられたらと思っております。ロースイーツ教室、その他、顔ヨガの講座も開催しております。丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。受講料にはレッスン代、テキスト代、材料代が含まれます。受講する際は以下をお読み下さい男性の方は女性同伴でお願いします。不可の場合、予約状況によっては日延べをお願いすることがあります。※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。沖縄いつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログイン開催リクエスト【横浜】アーユルヴェーダ料理基礎講座まなびたい日程を選択する開催リクエストとは、先生に講座を開催してほしい日程をお知らせする機能です。一度リクエストを送信したら、先生からの返信を楽しみに待ちましょう。