2013年05月お食事ですか?栃木県壬生町の食事もできる喫茶店、「ともしび」のキッチンから・・・定休日は月曜日になりますが、その他不定休あります。平成26年12月より営業時間が変わりました。11:30~20:00(L.O.19:30)終日お食事ができるようになりました!ぜひご利用下さい。「...ガチャガチャしてるねぇ。最近キッチンの窓に居座り、人の仕事を見つめてはダメ出しをしてくるやつがいるんです。アラ探しをするような目で見てやがります。(笑)TweetスポンサーサイトComment:0Trackback:001:38Editビジョン。2013.05.28業務日誌ビジョン。...昔流行った洋服の。ビジョン...ハトのポケモンの。進化してピジョット...さておき。ビジョン...視覚的な、何かと見えているかいないかいう時に使用される憧れの英単語ですね。「ぼくの将来のビジョンは...」などといつか語ってみたいものです。これから話すのは、ビジョン、というよりイメージ。仕事をしていて、出来上がりや結果をイメージしている。いうのは当然ですが、どれだけハッキリとしたイメージが見えているかいないかで、だいぶ結果が違う。いう...先日、光栄な事に雑誌の取材を受けまして。以前にも何度かあったという事もあり、チャチャっと済まして...(生意気!すいません。「デミグラスソースをかける瞬間の...」とか、細かい(またまた生意気!すいません。)イメージをお持ちのようで。「そんな瞬間なんて、何度も撮れないよ?」「写るのかな?」などと、とっても横柄な態度を(本当にすいませんでした!)とってしまい。本当に恥ずかしいです。忙しい合間とはいえ、申し訳ありませんでした。言いながら、言われるままにオムライスを作り、バシャバシャっと撮影された写真をデジカメの画面で確認したら...!!!スゴい!キレイ!とても自分の作ったものとは思えないほどの盛り盛りな写り。イメージの見えている人は、ビシッと決めてくるんですね。打ちのめされたぼくは、その後言われるがままにリエさんとふたりキャメラに向かってポーズまでとり。(笑)「怒り新党」の3人の集合写真なみに(笑)いい写真が撮れました。意外にもツーショットの写真をほとんど持っていないぼくら。リエさんがお願いして、その写真を後日いただきました。(考えてみればプロのカメラマンの写真!いいんでしょうか!)ありがとうございました!ぼくのこんな笑った顔の写真は珍しいので、今のところ、遺影候補です。もんみや」発売中です。興味のある方、ぜひお手に取って見て下さいませー。表紙も、ともしびにいらしたことのある人なら、「...!」とわかると思いますよ。人物は「5割増し」とはいきませんでしたが...(笑)ぼくもいつかは「実力で黙らさせる」プロになっていたいものです。)TweetComment:0Trackback:001:48Edit料理人失格?2013.05.25業務日誌まだまだ夜はひんやりしますね。なにやら取り方によっては致命的なタイトルから始まりましたが...夜な夜な続いております。「これはこれで美味しいんだけど...」と目指す仕上がりには一歩届かないようです。」だって、そうなんだもん。「フワッと...」とか、スゴいんです、味の記憶が。そんな講義を展開されていると、不安になってきます。ぼくは、そんなに細かい味の記憶がない...というか、出来ないというか。