男がラーメンに賭ける時』につけ麺ブームを巻き起こした小宮一哲さんが出演されます。資本金300万円のスタートから、わずか8年後には15億円で全株式を売却した小宮さんについて、そして上海進出について調べてみました。同時に西東京市へ小宮さんは厳格な大手会社のサラリーマンの家庭に育ちました。ラグビーをやりたいという理由で中学受験したそうで、スポーツが得意だったみたいですね中学時代はケンカも強くて有名で、かつ成績も上位10番以内というやんちゃな文武両道タイプ高校も希望とは違うものの偏差値の高い私立高校に合格しますが、3日で退学します。その後、友人のつてを頼ってプレハブ会社に就職し、2年ほどパチンコに通っていました。友人たちが大学進学や就職する姿をみて今後のことを考え、ロックハンプトンという日本人のいないオーストラリアの町へと旅立ちました。そこで英語力を養い、帰国後大検を受検し、短期大学から4年制大学に編入しました小宮一哲さんさんがつけめんTETSUを開くまで学生時代のアルバイト経験からモノをうる楽しさを知り、大きな投資が不要なラーメン店の開業を密かに決意、失敗するなら30歳までと決めていたそうです。就職活動ではユニクロでおなじみの「ファーストリテーリング」に就職します。小宮さんは、「一年目は食べさせてもらいますが、二年目からは会社を食べさせるようになります。」と面接で宣言した通りに実力をつけて、2年で退職さぁ、ラーメン店を開業するぞ!と思った矢先に奥さんの妊娠が判明し、起業は一度断念して「セコム」に転職します。TETSU」をオープンし、独立開業しました最初の年商はたったの280万円、100万円の借金もできてしまいましたが、その後は行列ができる有名店としてつけ麺ブームを起こすほど繁盛していきます。そのきっかけは、前職での経験から導き出した『結果につながる努力をしたかどうか』というモノの考え方で、繁盛店にする為にメディアに注目してもらうには?を考え続けたそう。考え付いた焼き石をつけ汁に投入するスタイルで一躍有名店になりました。スポンサードリンク小宮一哲さんの上海進出ラーメンは、元々中国の麺料理が日本独自の進化を遂げたものですが、今やアジアはもとより欧米でも「RAMEN」「拉面」という名で日本食としてブームになっています。あの小宮」を2017年オープンしました。日本と同じ品質のラーメンを出すのに、スープの取り方などは同じようにしているとのこと。豚骨などの一部原料が日本の仕入れ価格よりも高いのが想定外だったそう日本と同じ味で出しても海外で受けないことはしばしばあり、海外出店するラーメン店は塩味の強さや油の多さ、麺の固さなどで迷うそうです。小宮さんもオープン当初は塩味を選べるようにしていたが、今は「自分が美味しいと思う味で食べて欲しい」と、まずは店側で決めた塩度で提供して、あとは好みに応じるスタイルに変えていったそうです。中国のラーメン市場は14億人ともいわれ、小宮さんの才覚をもってすれば、今までのラーメン界では成しえなかった規模のラーメンチェーンができるかもしれませんね。最後まで読んで頂きありがとうございました。私は現在禁酒中ですがお酒は好きな方です。江口まゆみさんについて気になったので調べてみました。(イーサイリューシャン)』が登場するようです。お店はどこにあるのか?メニューや店名の由来など調べてみました。記事を読む上田勝彦(元水産庁官僚)のwiki風プロフィール!ウエカツ流レシピ、家族や学歴年収など2018年6月28日(木)14時05分~放送の『ごごナマ』にて魚の伝道師上田勝彦さんが簡単で美味しいレシピを教えてくれるそうです。元水産庁官僚という少し変わった経歴のウエカツさんが気になったので調べてまとめてみました。記事を読む熊本京菜って?入手方法やレシピなど。京野菜に代表されるように各地方でしか食べられていない珍しい野菜ってありますよね。1月4日放送の「ごごナマ」では大河ドラマ『いだてん』の特集で熊本京菜という珍しい野菜が紹介されるようです。どんなものか気になったので調べてみました。