料理シェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocket今日のおやつは、にんじんのパウンドケーキ。にんじん好きな我が家の子供たち。にんじん1本使うこのケーキも大好き。小さじ1とりあえずボウルに卵と砂糖を入れて、卵に空気が入るようによく混ぜる。そこに皮を剥いてすりおろしたにんじんと、豆乳とサラダ油を加えてまた混ぜる。粉類を振るって入れて、サクッと混ぜる。あとは型に流し込んで180°Cのオーブンで35分焼くだけ。にんじんの甘みが「そこそこ」感じられる、なんとも言えない普通のパウンドケーキ。お好みでにんじんを増量しても問題なく作れる。にんじん苦手でも問題なく食べられると思うので、ただのパウンドケーキ焼くよりもオススメ。ドライフルーツとか加えてもさらに美味しくなると思う。(28)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村はてなブログをはじめよう!tojikojiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。