HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。6/22【お食事ワッフルサンドと初めてのルバーブジャム】こんにちは今日はお魚のさばき方講座に参加してきました。本当に素晴らしい講座で、日本人に生まれてよかったと心の底から思いました。感動と興奮が冷めないうちにと、家に帰ってすぐに魚をさばいたりだしを取ったり。これがまた楽しくて!講座の内容については今度詳しく書きたいと思いますお魚とうってかわって、こちらは先日作ったワッフルサンド。ちきぽん1回分で3枚ほど焼けます。今回は太白ごま油をオリーブオイルに変えて焼いてみました。サンドするのには1枚を1/2の厚みにするので、サンドイッチも3個できます。(写真はワッフル1個分)具材は、ハンバーグ、目玉焼き、紫キャベツのマリネ、フリルレタス。ひとつはパストラミビーフ、チーズ、紫キャベツのマリネ、フリルレタス。甘いワッフル生地と塩気のあるハンバーグやハムの具材が良くあいます。なんならこれにシロップをかけてもいいくらいお魚も、こんなメニューも大好きですそして先日八百屋さんでみつけたルバーブ。へ~、これがあのルバーブね。これが真っ赤になるんだ~、不思議。思って、早速ジャム作り。4枚ルバーブを2~3cmにザクザク切って、砂糖をまぶして30分。鍋に移してレモンの輪切りを加えて、形がなくなるまで弱火で煮ることしばらく。いつ赤くなるのかな~、ドキドキワクワク。あれ?いっこうに赤くならないけど??ものすごい緑だけど??なにか、秘密の調味料でも入れるのかしら??そうじゃなくて、このルバーブ、赤くなるものとは違ったみたいなんです。ルバーブ=赤だと思い込んでいたけれど、検索してみたら赤いのは最初からちゃんと赤いんですね。一つ勉強になりました。くせがなく口当たりも優しい、そして酸味がさっぱりときいておいしい!娘がとっても気に入ってくれて、チャレンジしてみて本当によかったです今度は赤いのも作りたいなぁ~。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。