(18年春号)細くて濃い十割そばを堪能する有名店で修行を重ねてきた店主が昨年十二月にオープンした同店。「十割そば切り」(800円)は十割ながらかなりの細打ち。だしは亀節を通常の三倍以上、一番だしのみを使用しているので味わい深い。生わさびは自分で擂りおろす。リベラルタイム出版社このサイトでは、一部の機能にJavaScriptを使用しています。JavaScriptを無効とされている方は、閲覧に影響の無い範囲で一部の機能がご利用いただけません。