山鹿市・鹿央~鹿本エリアは、県内最大のキンカンの産地です。果皮が柔らかく甘くて美味しいキンカンが店頭に並びます。糖度が18~20度、果実の大きさは直径が3~4cmの大粒のハウスキンカンは「夢小町」と名付けられています。キンカンは、かんきつ類の中で最も果実が小さく、皮に甘みと栄養がたっぷり含まれています。ミカンに比べて、カルシウムが約7倍、鉄が約4倍、カリウム・ビタミンCが約2倍の栄養価があり、かんきつ類にはあまり含まれないビタミンEを多く含むのも特徴です。昔から、風邪の民間療法薬としてよく食べられていました。キンカンの効能は血行がよくなり、体がポカポカと温まり、新陳代謝の促進が期待できると言われています。