消えた「てんさい糖」2010-12-29-Wed気がつくと、砂糖が空っぽだったので、買い物に出かけました。ところが近所のスーパーには、いつも使う「てんさい糖」が、無いんです。陳列棚には、てんさい糖のスペースすら無くて、まるで、てんさい糖なんてものは、元々無かったかのようなんです。我が家では、近ごろ砂糖の類は、てんさい糖を使っています。料理や、寒くなると飲むジンジャーティーなど、全て、てんさい糖です。原料が根菜だからカラダを冷やさないとか、とにかく良いらしいですから。3件のスーパーをハシゴしたけれど、どこにも、てんさい糖は無く、てんさい糖に何かがあったらしい...と、胸騒ぎ(?)がするのでした。テレビの番組や雑誌で取り上げられ、一躍時の食材となって一掃したのか、メーカーが倒産したのか、はたまた有害なものが検出されたのか?・・・と。原料であるテンサイが、昨年夏の天候不順による不作で、てんさい糖の生産量が大幅に減少したのが、主な原因のようです。その年のテンサイを収穫し、てんさい糖の製造に入るのは10月中旬、それならば、そろそろ店頭に復活するのではないかと、期待しております。薄く日に焼けた本のページをパラパラとめくるうちに、読み始めていました。天井のスピーカーから、ビートルズの「ノルウェイの森」が流れだし40歳を前にしたワタナベは、20歳になろうとする秋のことを思い出します。物語は展開していくという導入です。わたしが「ノルウェイの森」を最初に読んだのは、15年くらい前のことで、ストーリーの中の細かいことなど、あまり覚えていませんでした。受ける印象の結構なズレを、自分自身でおもしろく思いました。当時は理解できなかった心情がわかると思ったり、まだ若い登場人物に対して、一言二言お節介なことばが浮かんだり、わたしが生きて過ぎていった、それなりの「時間」を思い知らされます。現在、「ノルウェイの森」は映画化されて上映中です。映画評価のレビューなど見ていると、賛否両論のようですが、わたしとしては、観るべきか観ざるべきか思案中といったところです。本からのわたしの想像を、そのままにしておきたい気もしているんです。Christmas!2010-12-24-Friクリスマス・イブですね。・・・と、いっても、わたしは、いつもとかわらない一日を過ごしました。気分もそれとなしに、クリスマスを意識することになりました。連日、外は氷点下の気温で、とても、とても寒いそうです。雪も、例年より沢山降って、ここ40年で一番の大雪になのだうです。休暇を楽しみにしている様子と合わせて、これは異常気象なんだといったことが、切々と書かれていました。「ロマンティックなクリスマスだね」と、返信をしてしまいました。現地で暮らす彼らは、きっと、渋い顔で苦笑いしたことでしょうね。植林後50年前後を経過し、間もなく利用可能な時期を迎えるそうです。人工林の樹種面積は、スギが最も多く44%、次いでヒノキが25%です。日本の森林面積は、2,500万haと、国土の2/3を占めています。これは、世界でもトップクラスの森林立なのだそうです。森林の面積は、天然林1,338万ha、人工林1,035万haとなっています。年間9,000万m3づつ増加していて、国内の年間総需要量に相当します。年間の蓄積量で、約225万戸分の住宅を作ることができる計算になります。日本に木材資源は、不足しているとばかり思っていましたが、なんと、余りはじめてしまっているのだから驚きました。これらが使われなければ、林業や製材産業は衰えていき、いずれは、環境を含めたいろいろなことで、困ったことになるそうです。日々、そして今日|国産材を使おう!2010-12-21-Tue近ごろ「建築に国産材の木を使いましょう」という話を聞くことがあります。日本の山林には、余ってしまっているのだそうです。輸入製材がシェアを広げ、しかも国産材より安いのが現状なのだそうです。山に生える木は安いのだけれど、そこから先のコストがかかってしまうので建築製材となったときには、輸入製材より高くなってしまっているのです。機械による人工乾燥をしているためのコストが、嵩んでいます。そんなわけで、国産材の生産に関わる方々は、なんとかせねばと、国産材が使われるよう対策を練っているのです。日本の木造住宅の建築は、輸入に頼ることなくまかなえるのだそうです。「シンプルであること」そして「居心地がいいこと」をテーマに、住まいづくりをしています。