にんにくレシピニンニク自体にも栄養がたくさんありますが、実はニンニクの芽にも栄養がたくさん詰まっています。元気が欲しい時からちょっと風味付けにと幅広く活躍する野菜「ニンニク」。冷蔵庫にあるといざという時に使えて大変便利です。元気が出ない時やスタミナが欲しい時ってなんだかニンニクが食べたくなりますよね~。にんにくの芽これから段々と暑くなると心配になるのが「夏バテ」です。近年は猛暑になることが多く、5月頃から熱中症などの対策が必要になってきます。にんにく栽培アジア原産でユリ科の野菜であるニンニクは、栽培管理が比較的楽な野菜です。生のにんにくを購入して放置しておくと、カビが生えてしまう事があります。にんにくの保存方法にんにく自体はビタミンB2が豊富に含まれています。