平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。このたび、営業拠点を築地市場から豊洲市場に移転させて頂く事になりました。これを機に社員一同、気持ちを新たに、より一層社業に専心する所存でございます。今後とも倍旧のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。築地市場での営業は2018年10月6日(土)までとなります。新店舗での営業は2018年10月11日(木)より開始でございます。住所はじめ、電話番号等も変更となりますので、お手数ですが登録の変更をお願いいたします。皆様のお越しを心よりお待ちしております。丸健(まるけん)」は、創業以来、一貫して真面目な姿勢で、あらゆる業態のお客様とお付き合いさせていただいております。当店で扱う水産物は、毎朝競り場で買い付けており、確かな目利きで厳選したものばかりです。産地にこだわらず、とにかく質の良いものに徹底しております。水産物に関する幅広い知識を身に付け品質や鮮度を判断するのは当然のこと。常に変化する生産と消費の傾向にもアンテナをはり、お客様の求める魚を選んで提案いたします。飲食店様にとって、信頼のおけるパートナーでありたい。その想いで、ただ販売するということだけに留まらず、できる限りお客様の声に耳を傾け、好みを把握することを大切にしております。お客様が本当に欲しい魚を見分け、ご提案いたします。したことでも、なんなりとお声がけください。信頼関係を築きながら精一杯心を込めて、ご対応いたします。お客様との会話の中で、「こういう魚があれば良いよね、こういうお料理を考えている」などの話は聞き逃しません。弊社からより良いご提案をできるように心がけています。コミュニケーションを大切にし、心を通わせながら、精一杯ご対応いたします。長年の経験と確かな目利きで、ブレのない本当に美味しい魚を仕入れています。〝美味しいのは当たり前〟。