フォロワー多い料理家5組が紹介、いいね多数のご飯&麺料理|ニフティニュースご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。07時00分NEWSポストセブン鮭のバターじょうゆご飯インスタグラムやツイッターでフォロワー10万人超えの人気料理家5組が、最も「いいね」を獲得したレシピを公開。今回は「ご飯&麺」料理です。料理家のTatsuya(夫)と栄養士でフードコーディネーターのSHINO(妻)のふたりで、「今日なにたべる?」をテーマに発信中。【1】鮭は骨を除き、酒大さじ1・塩少量(各分量外)を振る。【2】しめじは石づきを切ってほぐす。【3】炊飯器に研いだ米とAを入れ、水を3の目盛りまで入れる。【1】、だしパック、しめじをのせ、炊飯する。【5】炊き上がったらだしパックを除き、バター、しょうゆを加え、鮭を軽くほぐすように混ぜ合わせる。【6】茶碗に盛り、大葉をのせて、白煎りごまを振る。「しめじで旨みと食感をプラス。「#とりあえず野菜食」を提案し話題に。器や盛り付けにこだわった日々の料理写真の投稿が人気。【1】パルメザンチーズをおろす。にんにくはみじん切りにする。【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、赤唐辛子とにんにくを加え、弱火で2分炒める。【3】水2リットルに塩小さじ4(共に分量外)を加え、スパゲティを茹でる。【4】2分茹でたらお玉一杯分の茹で汁を【2】に入れ、中火でよく混ぜ合わせる。【5】茹で上がりの3分程前にスパゲティを【4】に移し中火で2分混ぜ合わせる。【6】皿に盛り、パルメザンチーズと黒こしょうをかける。パルメザンチーズがなければ、粉チーズでも◎」*◆五十嵐ゆかりさん(@igarashi_yukari)Twitterフォロワー26万3000人ラクに速くおいしく作れる「ラク速レシピ」を考案。140字以内にまとめられた1ツイートレシピは料理初心者からも人気。『#刺身のニラだれ漬け丼』のレシピ●材料(2人分)刺身(ぶりなど)...100g、卵黄...2個分、にら...1/4束。【1】にらは5mm幅に切る。【1】と[A]を混ぜたものに刺身を漬け、冷蔵庫で30分おく。【3】茶碗にご飯を盛り、【2】と卵黄をのせる。「風味の効いたたれには、脂がのったお刺身が合いますよ。にらが硬いときは、レンジでチンしてから混ぜると◎」*◆ジョーさん(@syokojiro)Twitterフォロワー18万8000人フライパンや包丁を使わない超簡単レシピにもかかわらず「旨すぎて箸が止まらない!」と熱烈な反響を呼ぶ。男性フォロワーも多数。【1】アスパラガスは1cm角程の大きさに刻む。ラップをかけて電子レンジで2分程加熱する。【2】にご飯を加えて混ぜ、茶碗に盛る。毎日のおうちごはんを丁寧なレシピと共に投稿し、人気に。ブログ『ゆうき酒場』は食材アレンジ術や時短調理のアイデアも満載。【1】キッチンペーパーで肉の表面の水分を軽く拭き取り、20分ほどおいて常温に戻し、塩を振る。【2】にんにくは芽を除き2片はみじん切り、2片は薄切りにする。【3】フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、薄切りのにんにくを薄いきつね色になるまで焼き、キッチンペーパーに取り出す。【3】のフライパンを強火にかけ、【1】を1分半程焼き、中火にして裏返し2分程焼く。【4】を取り出してアルミホイルで包み、5分おく。【6】フライパンの汚れを拭き取り、中火で熱してバターを入れ、半分溶けたら、みじん切りにしたにんにくを入れて香りを立たせる。【6】にご飯と[A]を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。【7】を皿に盛り、【5】を切ってのせ、粗びき黒こしょうを振り、【3】とレモンを添える。「ご飯に大葉などの薬味を混ぜると、味が引き締まり肉に合います。記事の無断転用を禁じます。各記事のタイトル・本文・写真などすべてのコンテンツの著作権は、それぞれの配信社、またはニフティ株式会社に帰属します。Corporation。