お問い合わせ世界遺産の紀伊山地に連なる熊野の山々を貫いて流れる熊野川。紀和牛たなかの自社牧場では、熊野川を眼下に望む豊かな自然環境のもと、ゆったりと丹念に育てられています。大自然を父に、独自の肥育技術を母に、汚染の心配の無いおいしい水で育てられているのです。牛の肥育に欠かせない良質の水は、牧場より更に高所の沢から引いた熊野山系の湧き水を使っています。この水は、カルシウムなどのミネラル成分が豊富で、知る人ぞ知る名水と言われています。たなか牧場では安全性を最優先して、飼料には肉骨粉はもとより成長促進ホルモン剤も一切使用しません。牛肉の履歴(いつどこで生まれ、何を食べて育った牛の肉か)の管理体制についても、トレサビ法施行の10年以上前から自社独自で確立しています。牧場直売の紀和牛は、生産者の顔が見える安心のお肉です。牧場⇒たなかミートセンター⇒直営店まで一直線です。牛肉を『冷凍』する必要がないため『フレッシュ!』のままお届けできるのです。新鮮な商品がおいしいのは当然ですよネ!?自社牧場で育てた牛を直営店からお客様に直売するわけですから、中間に何の業者も入らない。無駄なコストがかからない直販ならではの納得のお値段でご奉仕しています。