一応予約状況なんかも書いてみることにしました。日本百名居酒屋に選ばれました。居酒屋味酒覧第4版にも1版から引き続き掲載されています。ちなみに持田製薬様は貴田乃瀬に出入り禁止となっております。叱られちゃって(笑)。日本酒などの切り替え。>>一応予約状況なんかも書いてみることにしました。Tuesday親方よもやま話し。おやかたカウンターで転寝をしていたら寒くて目が覚めた(笑)。エアコンの冷風がもろに体にあたっていて・・体中が冷たくなってます(笑)。今日は、あまり忙しくなく(笑)先週からお客様に言われ続けている『席の空き状況』を書いておけばよかったと後悔しながらの営業でした。それでも数組のお客様がお見えになってくださって・・うれしかったなぁ(笑)。おいしい野菜をお土産に頂いて、ご一緒にお見えになった方から頂いたゴマ油で炒めて晩ご飯となりました(笑)。おかみさんが一食浮いた(爆笑)と言ってます。ありがとうございました。お客様にお土産を頂くことが多々ありますが、二人だけなものですからあまり量を頂いても困ってしまう時があります。お返しも満足にできません(笑)お気持ちだけでありがたいと思うのですが、頂ければ頂いたでうれしいし(笑)。今週のお席の空き状況を書きておきます(ついに本日長文のメールを頂いて・・席の空き状況を書いておくべきだと、たとえ真っ白な日があっても恥ずかしいことはないと・格好も悪くない悪いのはお前の顔と頭だと(笑)・・正直に書き込んでお客様の利便を優先させた方が必ず感謝されるし格好がいいと思うよ・・・短めに書きましたが実はとても長い文章でご指導頂きましたので・・本日より月曜日に席の空き状況を書き込んでおきます)。火曜日は本当に予約がありません(爆笑)水曜日はほぼ満席。木曜日と金曜日はまだまだ沖に余裕があります。土曜日も今のところお座敷とテーブルが一つずつ空いています。書いてしまえば気持ちがいいじゃないですか(笑)。これも浸透するまでには時間がかかるでしょうから・・とりあえず今日から始めてみます。忘れないようにしっかりと毎週月曜日には書き込むように・・と言われましたので(笑)。entries一応予約状況なんかも書いてみることにしました。(08/06)categoriesおでんの話。(38)親方よもやま話し。(1684)素麺の話し。commentパテ・ド・カンパーニュ毎年恒例になってますけど。(11/23)パテ・ド・カンパーニュ毎年恒例になってますけど。(11/22)すでに冬のメニュー(笑)。(11/12)すでに冬のメニュー(笑)。(11/08)いつ書いたのか分からない書き込み。(09/30)いつ書いたのか分からない書き込み。(09/29)お席の空き状態と新しい料理。(08/21)頑張れ俺のパソコン!!。(07/13)夏の鮨。(06/05)コショウをこれでもかって程。魂(旧)貴田乃瀬ウェブ雑誌にご紹介いただきました。太田和彦さんに取材していただきました。さんに取材していただきました。