チキンの丸焼きって、もっと洋風料理のイメージでした。それはたぶん、チキンの丸焼きはクリスマスに食べるもの、というイメージがあるからでしょうね。いろんなシーズンで鶏の丸焼きを作っていいと思うんだ。いうわけで、ちょっとジャンキーなおいしさのあるメキシコ料理っぽい感じで、全体をまとめてみようと思ったんです。丸ごとのローストチキンって......それだけ食べてると、わりとすぐ飽きるんですよね。冷めてもおいしく、いろいろなバリエーションをつけて食べられるような工夫をしようと思って。トルティーヤを作るのも、途中でサラダの野菜とチキンを包んでタコスっぽく食べられるようにするためなんです。おいしそうだし、自分でその場でタコス作って食べるとか、楽しそうです。いうわけで早速、メキシコの薄焼きパン、トルティーヤから作り始めましょう。日経BPが企画・編集しているWebメディアです。www.asahibeer.co.jp飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。