大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都港区2013/09/30/23:57:06(Mon)新橋に行くので、周辺を検索していたら竹岡式のラーメンを提供しているらしい店を発見。食券を買い、店内に入るとビックリ!壁にはカレーを中心として、ナン、タンドリーチキン、ネパールビールなどの貼り紙。ラーメンとカレーを組み合わせたセットメニューもある。従業員もインド・ネパール系の方です。店内の空気もカレー味!しかしメイン・メニューはやっぱりラーメンなんですよ。基本の〔ラーメン〕500円。竹岡式ラーメンのルックスですね。濃い色合いをしたスープはかなり甘めの味わい。チャーシュウを煮た醤油を元ダレにして、麺の茹で湯で割っているはずなんだけど、この甘味は何に由来するものなのでしょうねぇ。私が木更津でよく行く【竹岡らーめん】バイパス店とはかなり異なるんだけど、まぁ、悪くは無い。本流とは違って生麺を使っているそうです。透明感を持つ細めで、縮れがスープをよく持ち上げる。麺量は少し控え目でしょうか。チャーシュウはバラ肉でかなり厚みがあり、ホロホロの食感も良いが本家の【梅乃家】の迫力には及ばない。メンマはサクサクで好み。海苔は存在感が薄いなぁ。ミツバは、ちょっとしたアクセントになりイイね。大きめにカットされた玉ネギが多めで、これは私としては好印象!総評カレーの強い香りが漂う店で、竹岡式ラーメンを喰うってのは賛否分かれるかも。富津市竹岡にある本家【梅乃家】を実食したことのあるAyaは、乾麺ではない点に不満を持っていました。南房総にはいろいろなタイプがあるみたいだし、頭を切り替えれば、ソコソコに良いラーメンだと思いました。後で調べてみたら、白金台に在った【梅乃家】の移転営業がこの店なんですね!だったら過去に三回喰っているのだけれど、白金台時代とはかなり味が変わったと思えます。カレー関係は、オーナーが従業員さん達の要望を入れて販売するようになったようです。二回め、三回めは未発表。