ダストパンセット次へおすすめバレンタインのおすすめ冬期限定販売している「フェアトレード&オーガニックのチョコレート」。今シーズンは甘じょっぱい「ソルト&クランチ」とミニチョコレートに「エスプレッソ」が加わっています。今年の人気はやっぱり王道の「ミルク」と新しい「ソルト&クランチ」です。使わずに生産することは食べる私たち健康だけでなく、作り手の健康を害することもありません。生産性が高くなるメリットもあるんです。「美味しい」といってもらえるのには手を抜かない製造方法にもあります。チョコレートの美味しさは「コンチング」という作業がとても大切。これが口溶けのよさや風味につながります。実はこれにとっても時間がかかるんです。