返品についての詳細はこちらジャン・マルク・ドレイヤーストラスブールのボージュ山脈の山麓に向かって30kmほど南西に下ると、村の紋章にバラの花を掲げるロスハイム(Rosheim)村がある。その村内に4代に渡って続く由緒正しいドレイヤー家のドメーヌがある。ロスハイム村の南、北、西半径10km以内に30の小さな区画が点在する。畑の標高は200~300mで、オークセロワの畑が一番標高が高い。北向きにあるオークセロワ、シルヴァネール、ピノノワールの畑は、昨今温暖化が進む中で年々コストパフォーマンスを上げてきている。気候は半大陸性気候で、冬は寒さが厳しく夏は暑く乾燥しやすい。ボージュ山脈が西から来る大陸性気候を遮る壁の役割を果たし、寒さや雨を防ぐミクロクリマの役割を果たしている。オーナーのジャン・マルクは4代目。幼少の頃から父の畑仕事を手伝うのが大好きで、14歳にはすでにトラクターを運転していた。(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、同時に、以前から興味のあったビオディナミをパトリック・メイエのところで学んだ。2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレイヤーを立ち上げる。6haあった父の畑をビオディナミに変える。ブドウ栽培の他にもジャガイモや古い昔の小麦、野菜なども並行して作り販売していた。ワインのボトル販売は地元や観光客のみで、大部分はネゴシアンが桶買いしていた。2009年、パトリック・メイエの影響もあり、ピノノワールで最初のSO2無添加のワインをつくる。これを機にSO2無添加のワインに気持ちが傾いていったジャン・マルク。2013年、初めて全てのワインをSO2無添加で仕込む。2014年、並行して行っていた野菜販売をやめ、またネゴシアンに売るワインも大幅に減らし、SO2無添加ワイン造りに専念し現在に至る。性格はとても温厚で信仰心の厚いジャン・マルク。スキンコンタクトを実践している。そのためアルザスの自然派ワイン生産者の中では「マセラシオンのワインを得意とするヴィニョロン」として名が通っている。彼のモットーは「ブドウ本来が持つエネルギーを壊さない!」こと。2500kmの行程を徒歩で巡礼するくらい敬虔なキリスト教徒である彼は、目に見えない神の力や奇跡を信じていて、ブドウのエネルギーを正しく良い方向に導けば、必ず素晴らしいワインが出来上がると信じている。ビオディナミを早くから取り入れたのも、ブドウ本来の持つポテンシャル(エネルギー)を引きだすという点で彼の考えと一致するところがあり、今はさらに均一になりがちな機械を使う作業を徐々に減らし、ブドウの木ひとつひとつの個性に向き合うために手で行う作業を増やしている。彼の趣味のひとつに散歩があるが、散歩と言っても、ただブドウ畑の中を歩いて何気なく佇むだけ。休日の日でも畑仕事が終わった後でも、夕飯を食べ終わった後に、ブドウと対話するためにぷらっと畑に出かける。ブドウに耳を傾けることでブドウから出るエネルギーを静かに感じる...それが彼の趣味であり日課なのだそうだ。彼自身、もう今はほぼワインづくりだけに特化しているが、以前はブドウ以外にF1種からではない昔ながらの固定種からの野菜や穀物も作っていた。今でもその名残で、絶滅危惧にあるフランス原産の希少な昔の小麦の種を復活させるための活動を続けている。オリジン(マセラシオン)ピノオークセロワ。収量は50hL/ha。ジャン・マルクの持つ品種の中で一番最後にマセラシオンで仕込んだピノオークセロワ!キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた!SO2無添加!ノンフィルター!カリン、スモモ、ハチミツ、白トリュフ、火打石、潮の香り。ワインは芳醇かつほのかにスパイシーでストラクチャーがあり、凝縮したピュアなエキスに紅茶のような上品な渋みと洗練されたミネラルがきれいに溶け込む!(インポーターさん資料から抜粋)ご利用ガイドご注文方法インターネットにて24時間受け付けております。ご注文やご質問メールの対応は、カレンダーをご参照ください。ご都合にあわせて各種ご利用ください。クレジットカード:VISA/MASTER/JCB/AMEX/DINERSをご利用いただけます。代金引換:商品をお受取りの際に、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。恐れ入りますが、代金引換手数料はお客様のご負担でお願い申し上げます。銀行振込:ご入金確認後、商品を発送する前払い方式とさせていただいております。恐れ入りますが、振込手数料はお客様のご負担でお願い申し上げます。郵便振替:ご入金確認後、商品を発送する前払い方式とさせていただいております。恐れ入りますが、振替手数料はお客様のご負担でお願い申し上げます。送料についてご購入商品代金16,500円(税込)以上で12本(クール便は10本)まで送料を無料、または割引いたします。送料(および割引適用時の送料)は下記をご覧ください。2,200円(550円)クール便は別途有料となります。ご購入商品代金16,500円以上の場合でもクール便代は有料となります。660円(税込)気温の高くなる4月~10月はクール便での配送をおすすめいたします。自然派ワインの配送は、その品質上クール便を強くおすすめいたします。方は、ご入金確認後発送いたします。当店に在庫のない商品または予約商品、お取り寄せ商品のある場合は、全ての商品が揃い次第発送いたします。商品が破損していた場合またはご注文内容と異なる場合は、商品到着から7日以内にご連絡ください。商品の性質上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。着払い(当店負担)にて、ご返品連絡日から7日以内に返品商品をご返送いただき、交換、または返金させていただきます。万一商品が破損していた場合は、当店の在庫状況を確認のうえ、交換、または返金させていただきます。商品到着から7日以内にご連絡ください。期限を過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなります。