|我が家定番の甘いピクルスしばらく漬けてませんでしたが、久し振りにピクルスを漬けました。家族全員が大好きな、沢山の種類の野菜を入れた甘めのピクルスです。今回は大根・にんじん・玉ねぎ・セロリ・パプリカ・きゅうりを入れました。リンゴ酢を使って砂糖も多めにしているので、とてもフルーティーで食べやすい。明日の朝には食べることが出来ます。大根や玉ねぎが凄く美味しいのですが、なんといっても私が大好きなのはカリフラワー。(;_;)今度はたっぷり入れて作りたいな。(>_<)生姜シロップに使ったのより容器が大きく重いので、煮沸消毒の時にお湯からあげるのが大変。