大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(土)2010/01/16/05:19:40(Sat)二郎が喰いたい。多くの二郎は行列店であり私の行く店ではない。二郎インスパイアの店。言うことで相模原の【大勝軒金太郎】へ行く。この店は2009年5月1日に二郎インスパイアの【金太郎】としてオープンしたが、その後【町田大勝軒】の系列であることがわかり、今現在は店名を【大勝軒金太郎】と変更し、二郎風ラーメンと、大勝軒のラーメンの二本立てで営業している。11:20くらいの入店で店内7分の客入り。空いていると聞いていたが、繁盛している様子。私は〔とんこつ野菜ラーメン〕少なめ、Ayaは〔とんこつ野菜ラーメン〕並を注文。待つこと6~7分でラーメンは来た。少な目という商品でもあり、山の高さはそれほどでも無いな。Ayaの“並”も同じく、多くの直系二郎には及ばない。今の私には、これくらいがちょうどいい。スープは二郎特有の甘酸っぱさを前面に出したものではない。乳化が進んだ濃厚な豚骨&鶏ガラダシのラーメンと言う感じだ。微細な背脂が浮くが、このスープにはあまり寄与していないと思う。天地返しを行ったところ。ごらんのように、麺は極太であるが、直系二郎ほど色黒ではない。デフォでも固めに茹で上げられており、よく噛んで喰うと深みのある小麦粉の風味が味わえる。麺量は、喰い始めに普通のラーメン程度に感じたが、やがて「喰っても喰っても減らない現象」に襲われる。二郎直系はおろか、二郎風ラーメンの少なめすら喰い切れないカラダに成ってしまったのか、私は。野菜の大半をAyaにあげました。チャーシュウ(二郎ではないのでブタとは呼ばない)は脂身の多い肩ロースかな?薄めの味付けながら、このラーメンにはあっていると思う。二郎度は7.5というところか。二郎自体、店によってかなり違いがあるので、ゴクゴク大雑把な感想である。次は大勝軒タイプも試してみたい。titleこの前の日曜に息子と青葉に行きましたが、11:50くらいでまだ空席ありました。私はこちらに来たかったのですが、息子のリクエストで青葉になってしまいました。行きたかった~あんな近くに大勝軒あるのにまた大勝軒なのですね。title>あんな近くに大勝軒あるのにまた大勝軒なのですね以前は大勝軒を前面に出してなかったからね。大元は町田大勝軒らしい。