[閉店した店]1月のはじめ、久しぶりにイタリアンに行こうということになって、東京駅新丸ビルの「イル・カランドリーノ」に行った。雑誌で、「イタリア・パドヴァの3つ星店の海外進出」というのを読んで、行ってみたいと思っていた。ミシュラン最年少の若いイタリア人シェフだそう。インテリアはカジュアルなモダン。水用のグラスは、黒と赤の模様入り。ひねりのある形も楽しい。ヴェネティアングラスだそう。イタリアンだったので、私は、一杯目はカンパリオレンジ。長方形のお皿は、アミューズ(つきだし)。(右)牛ほほ肉のワイン煮この2皿が、私にはちょっと残念の感じ。白身魚の下のマッシュポテト、べたーーっとするほどゆるい。香辛料が?牛肉の下は、栗のペースト、これも甘くてゆるい。納得いかなかったのは、グラスワイン。いろんな種類が飲みたいと友達がいうので、グラスにしたら、下から2センチ。こんな少ないのは、初めて。他の人にと、他のサービスくんに他のワインを頼んでみても、やはり少ない。サービスの女の子は、ヘアスタイルが前髪をななめにべたっと今の流行のボブ。耳が全く見えない飲食業らしからぬ髪型。動作も素人っぽくのろい。他のテーブル係の人は、きりっとまとめ髪で、てきぱきだったから、私たちのテーブルはツキがなかったんでしょう。(デザートおいしかったです)あんまり悪口書いたら、まずいでしょ、と思って記事にしてなかったけど、閉店に納得。イタリア人の味覚そのままは、日本には合わないのかもしれない。あと、ワインの少なさ。[閉店した店]「ピカソとクレーの生きた時代展」を見終わって外へ出ると、もう6時過ぎだった。Chapon)」へ行った。春のはじめなので、アスパラは細いけれど、香りがあって、食べると甘味を感じる。マヨネーズとドレッシング。他のお料理は、前菜+メイン+デザート&コーヒー(3980円)のコースを頼んだ。紫色の野菜は、ピエ・ド・アンディーブ。