スタッフ一同頑張っています。スタッフ一同頑張っています。スタッフ一同頑張っています。新作フェアという自分の中では初めての試みでとてもドキドキしています。お菓子屋としてまだまだ至らぬところも多く未熟な私ですが夏に合いそうなデザイン、味のケーキを考えてみました。自分の作ったケーキで少しでもお客様を喜ばせることができれば幸いです。真衣】ここ数年で学んだことはもちろん。新たなことにも挑戦してみました!ひとつのケーキを創りあげることは、決して簡単なことではないけれど試行錯誤しつつもどれも楽しみながら作りました。香り、食感、層、色合いなど、ひとくちひとくち、目や舌で味わい楽しみながら食べていただきたいです。今回は久しぶりの新作フェア!!・・・と言うことで『自分の好きなもの、苦手なもの』をテーマに新作の考案をさせていただきました。自分がいちから考えた商品をお客様に買っていただくのは初めての経験なので、不安な事も多々ありますが、「おいしいと言ってもらえたらいいな」とわくわくしながら日々試作に取り組んでいます。試作を重ねることによってどんどん理想の味に近づいていったり、今までやったことのないことに挑戦できるのもこの新作フェアの魅力なのかなと思います。たくさんの商品が並ぶなか、自分の考えたケーキを選んでくれたお客様が少しでもいれば光栄です。教えて頂いた事、今まで学んできた事を最大限に生かし、お客様においしいお菓子を提供したいという心持ちで作らせて頂きました。夏らしく見た目が華やかなケーキや、さっぱりと食べやすいケーキなど様々なお菓子をご用意させて頂きましたので、お客様にも楽しんでお選び頂けたら良いなと思います。