この間好きなことしていられます。)これに先程の「スミイカ一夜干し」、ザーサイ、白髪ネギ、をトッピングしていただきま〜す!(写真を撮ろうとしたらおね〜ちゃんに「食事中に携帯使っていいんだっけ?」と言われてしまい「ハイ。」)これが本日のアンチョコ。檀一雄の料理エッセイを読むと、世界を股に掛けた知識と玄人はだしの料理の腕前にも感心するが、何よりそこに書かれている料理の数々に通底するのは「色気」だと感じます。(そこが並み居る料理エッセイストと一線を画していると思います。因みにこのお粥は友人の詩人、「草野心平に教わった。草野心平さん(作品は中学校の教科書などにも載っていましたね〜。)は大学時代に中国・広東で過ごした時期があり、そのときにこのお粥の作り方を覚えられたようです。草野心平さんと言えば好きが高じてご自分で居酒屋まで開いてしまったお方。←この方面のお話も大変面白いので機会がありましたらまた紹介させていただきます。本日のお粥のお味の方ですが、カップ一杯の米で5人分・・・足りないよな・・・と、餃子等諸々も用意したのですが、さすがに胡麻油のコッテリ感はすごい。食べきれませんでした。(●どやの製品で作ったけど更に高級品を使用すると尚好し、と思います。)塩気が欲しい人はトッピングと振り塩で調節。ランキングに参加しています。ひと押しヨロシク願います。還暦上等!単車-赤-始めました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。