効果的に摂取できる正しい調理法をご紹介します。教えて下さったのは30万部の大ヒットになっている「その調理、9割の栄養捨ててます。教えてくださいました。1.ちりめんじゃこ2.吸収力がアップする調理法3.小松菜ちりめんじゃこ炒め4.ビタミンDの健康効果1.ちりめんじゃこ『ちりめんじゃこ』に豊富なビタミンDは丈夫な骨を作ります。正しい調理法でないと栄養を逃してしまいます。そこで、吸収力がアップする調理法を教えて下さいました。効率よく吸収出来ます。たたみいわし+海苔+チーズなどがお薦めの調理方法です。(3)の小松菜ちりめんじゃこ炒めを作ってみました。小松菜は茎と葉に分け、それぞれ4~5cm長さに切ります。香りが立ったらちりめんじゃこと小松菜の茎を入れて約1分炒め合わせます。葉がしんなりしたらしょうゆ小さじ1/2をふって炒め合わせます。※今回はちりめんじゃこがなかったので、しらすを使い入れる順番を変えました。4.ビタミンDの健康効果ビタミンDは骨を強くする作用があり食物から以外に紫外線を浴びる事でも体内で生産出来ます。近年はシミやそばかす、癌の原因になると極端に紫外線を避ける傾向にありビタミンDが不足している人が多くなっています。ビタミンDの不足は骨粗鬆症に繋がります。年を取ると顔の筋肉がたるんできますがこれは、コラーゲンや骨、脂肪の量が減っている事が原因です。太陽の光を浴びる事でもビタミンDは作れますが問題は、日焼け止めを塗らなければ肌が老化し、日焼け止めを塗ればビタミンDの合成が行われない事です。この事からアメリカの学会ではビタミンDを食べ物から摂取する事を症例しています。ちりめんじゃこ以外には・しらす・きくらげがお薦め。サプリメントでも効果があります。摂取を過剰にすると食欲不振や嘔吐などのリスクを伴うので適度な摂取を心がけ、サプリメントは必ず記載された量を守りましょう。usお問い合わせプライバシーポリシープロフィールはてなブログをはじめよう!shitteyokattaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。