んとろっぽのシェフ、由桂のブログです。草木、音楽、いろいろなたくさんの出来事がわたしを作っていくといいなぁ。ブログトップおいしいって奇跡。[編集]今日はバイオダイナミック農家、ノマドさんの大根類を使って冷たいスープを仕込みちうです。美しいでしょ?この写真はまだ煮始めですがすでにこの子達から出たエキスでとろっとしています。これですこしサワークリームと一緒になめらかなクリームにして冷え冷えにして召し上がれ!ボクっておしゃべり下手なのか、よくもっとこだわったほうがいいデスヨ!とかって言われる。自然派ってわざわざ言わなくたって人参も、魚も、肉だって塩だってオリーブオイルだってそういうの、しかも特においしいの使ってるんですけどね。なにもかも解説して説明するのってあんまり好きじゃない・・・・。解説されなきゃわかんないならどっちでもいいじゃん!おいしかったら!とか思っちゃうし、っていうか「どうです、こんなにボクすごいんデス」ってカッチョワルイ気が・・・・。ないのかな・・・・・。解説じゃなくてしあわせなご飯を食べてほしいと思うのは無理があるのかなぁなんて昨日楽しすぎたのでちょっぴりブルーなのでした。なやむ~~~~~あっ大根類スープはマジ美味しいデス。大根の甘さとサワークイリームのふわっと感、ちょっとレホールで締めて根セロリの香り・・・・。トラックバック(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。02/24NEW生きてるだけで丸儲け。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。