結論を言うと、今度は是非"麻婆豆腐"が食べてみたい。楊(やん)』とにかく楊さんの明るく楽しい雰囲気が、店中に溢れてお客さん達も自然にフレンドリーになっちゃう。真っ赤ですが、そんなに辛くはありません。花椒で痺れます!牛筋のブロックが底のほうに沢山入っています。楊...たっぷりの唐辛子。刺激が強いので、これだけで食べるのはかなりしんどい。スプーン一杯に最低でもひと塊の豆腐が混ざるよう、配分を計算しながらゆっくり食べる。四川の国からコンニチハ大味だけどパンチが効いててワイルドな汁なし坦坦面が食べられるから、ちょっと元気がないなぁ。いう時や気合入れにはちょうどいいですな。その2普通の食感です。辛さが意外に絡まない印象です。もやしや青菜などと一緒に食べ進んでいくと、麺に辛さが染みてきて、だんだん辛くなってきます。満腹になったのを見計らって頼んだのが、麻辣な汁なし坦々麺。麻辣(マーラー)の麻は山椒でしびれるような刺激、辣は唐辛子による激辛感。中国家庭料理・楊(ヤン)試食会に誘われて(東京池袋)ブキミ系はイヤ!でも日本式中華じゃないものを食べたいって人にはお薦めしたいお店です。今や人気で、予約なしでは入店できない楊さんの店。楊(池袋)春雨と餃子、ビール2、紹興酒2などで、6,000円くらいでした。気軽に入れる楽しい、そして本格的な四川料理のお店です。これからの季節のおススメは、火鍋料理だとか。楊この、海老ワンタンメンがヒット!鉄鍋のような器に入ったクツクツ言ってる海老ワンタンメンが出てきます。楊@池袋メインは山椒がピリピリして痛い麻婆豆腐。舌が麻痺してきたら、しっとりベーシックな感じの炒飯を食べて休憩。http://blog.livedoor.jp/kidoya/archives/51080983.html凛。今回はほかに、炒飯、水餃子(美味しい!)も頼んで2人でシェアしたから食べきれましたが、一人でこの坦々麺は私には濃厚すぎて食べ切れなかったかも。池袋で相変わらずの人気。バリうま!美味しい!美味しすぎる!こんなウマイタンタン麺、食べたことない。汁をなくして、ゴマと挽き肉の味を上手く引き出している。2号店」ピーナッツ粉と共にもったりした感じになってしまい、ツルツルとすするわけにはいかなくなってしまう、なんとなくスパゲッティミートソースのような雰囲気のような感じ。並んで頼まれる方が多い麻婆豆腐。これまた四川風なのでこれも花椒がたっぷりかかってて辛いです。唐辛子のボッという辛さではなく、山椒のぴりぴりな辛さ。山椒の辛みはサンショオールという成分で、食欲増進や代謝向上の効果があるそうです。麻酔にも似た効果があるらしく、しびれてくるのはその為だとか。下に敷いていたレタスがしょっぱくてマッチしていた。楊(池袋)四川を中心とした中国家庭料理で、楊さんがとても人柄が良いので行きやすいお店です。座席数が多くないので空いてそうな時に行きます。「中国家庭料理...四川料理をベースとしていますが、本格派中華店というよりは手作り感の強い中国の家庭的な料理で、日本人向けとはちょっと違う料理を食べることが出来るお店です。表面の色が、凶暴そうに見えます。刀削麺は、ちょっと軟らかめです。辛さより、山椒の痺れる感じが強烈です。寒いときには、身体が温まる最高の料理です。油もヘビーなのですが、それより何より、山椒(花椒)がすごい。すごすぎて、舌が麻痺して、味が分からなくなってきます(笑)。楊ここのラーメンは辛そうで何とも取っつきにくくて、でも、激辛好きな友達は案の定、激辛っぽいのを注文(=_=;)山椒の風味が何ともきいてて、深い味わいでした。辛いもの好き!かっ辛い!口がしびれる。一品の汁なし担々麺もやっぱり辛い。麺がとてもモチモチしていて、すごくおいしい。名物の汁なし担々麺と麻婆豆腐は、一言においしいと言うには難しいというか何というか、とにもかくにも衝撃。これ、クセになる人はなるんだろうな。不思議と家に着く頃には、舌の痺れは跡形もなくなり反動のせいかなんだか余計にスッキリ、もう一回食べてもいいかなあ、なんて思ってしまった。ひ〜ひ〜いう辛さではなかったよ。坦々麺が静かなブーム?(中国家庭料理楊ヤン@池袋)写真からも伝わるように、辛いです。その辛味の中に色んな香辛料の風味が感じられて美味でした。万人受けはしないでしょうが、中国本場の味を味わえる貴重なお店です。食べたくなる味なのです。辛い物が好きな人でも控え目にする方が安全か?ってくらい四川料理が辛いということを知りました。餃子はうまい!チャーハンも美味しかった。\"楊\"と書かれた中国料理のお店がありましたので一人ぶらっと入ってみました。同心房(四川料理)」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。aibouの食にっき。中国人の方が経営されているので言葉は若干怪しいですが、本当に本格中華のお店っす。中国料理というよりは、日本人向けにアレンジされた味。安くてボリュームあります。♪http://blogs.yahoo.co.jp/imootamao/38679144.html今日のコレ。同心房ランチの定食が量が多いとは感じていたが、チャーハン多いぞ。写真はそんなに多くないように見えるかもしれんが、実は皿がでかい。赤いランチに中国発・平和へのメッセージを見た前より中国くささがなくなったわね。これはこれで大衆ウケするだろうから、よろしいのではなくて?野菜が豊富に入っていて、それが嫌味になっていないわ。http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=140&p=142037今日のコレ。麺はストレートの細麺なのであまり好みではないけど味はOK。ランチメニュー以外の麺類とかご飯ものは、単品のみなのが残念。最後の方は少し苦戦しましたが、なんとか完食、気持のいい接客で爽やかに店をあとにしました。古い友人と板橋の同心房で、肉三昧!肉は、角煮みたいに柔らかく、それを唐揚げしてある。他には、やま芋の唐揚げも入っていた。味付けは、スイートソイソースと黒酢って感じの味付け。食べ過ぎだろ〜基本的に500円以下の小皿が充実してました。辛くありませんし、花椒(ホヮジャオ)の量も控え目でしびれはそんなにきつくありません。塩がきつめに感じます。他にもあるけどネギ・ピーマンがダメなので210円選択肢はここまで。飲み!に便利な中華惣菜がなんと、210円から10品位ありました。日替わりも健在で、580円。なんと良い板橋価格!夜でも食べられる定食もあり、お一人様でもOK。新しい外観で、店内は暗めの照明。お客さんはそれほど入っていないようです。メニューを見ると、結構リーズナブルなお値段でナイス。お昼は中華このお店お値段も安いけどボリュームも満点で、母は食べきれずに残りを頂きました。お陰でお腹はパンパン。前回は気がつかなかったんだけど、、、なかなか目立つ外観ですね。何を頼んでも美味しい。美味しくておかわりしてしまった紹興酒。てんこもり(同心房)ナンチャッテだとは思うが、フカヒレも650円だからビックリだ。スープと一緒に出てきたメインは、二人前かと思うほどデカイ。同心房しかし、おいしさは噂通りでした。麺はストレート中細麺でしたが、しっかりスープに麺にからんできます。オレンジ色のでかいヤツ!キムチがこれでもか!というほど贅沢に使われてて、ご飯はぱらり!これだけの量のご飯で、チャーハンを作るだなんて・・・。食事もとても美味しく場所もよかったです。前菜の棒々鶏から始まり餃子も小龍包も。一品一品がかなり洗練されていました。日曜日もランチメニューやってて偉い!と思いつつ、坦々麺(780円)を注文。でてきた坦々麺、いかにも本場って感じで、スープが黒い。痛恨の"お残し"〜デカイ大皿のドッサリ盛られて登場。チャーハンは、ごくごく当たり前の玉子チャーハン。パラパラで美味しい玉子チャーハンでした。江古田)まずは日替わりの鶏肉の山椒炒めから。最後にピリリと山椒の味がして嫌いな味じゃないです。食べ歩き15『同心房』@板橋どうやら黒ゴマ担々麺がうまいという声が多い(板橋のブロガーの意見)ので頼んだ。どれどれ、う〜ん俺にはこの味はわからない。いうか可もなく不可もなくという感じ。味はなかなかの本格派。お値段もリーズナブルです。中華、うまいし酒に合うしコストパフォーマンスも最高と言うことナシです。火曜の夕食は尾久の同心房にて。兄は青椒牛肉絲定食,スタッフさんは海鮮チャーハン定食。定食は白いご飯と卵スープともやしの和え物と杏仁豆腐がつく。美味い板橋へ来て3ヵ月後ぐらいに知ったのだが、それからはここの虜となっている。肝心の味はというと、僕と家内の評価ですが、美味しい!海老チリなんて身がプリプリ、野菜炒めもシャキシャキです。醤油麺まさに醤油味スープも良い感じで、麺はシンプルな中華料理店風。なんと、これでお値段390円は素晴らし過ぎますね。味噌ダレが程好い味で、メチャウマでした。同心房まず、安い!そして彼の食欲も満たす、ボリューム!メニューが豊富!おいしい!先週も、今週も、ついつい足はこのお店へ。レバニラ定食@同心房(中村橋)味は、ニンニク醤油ベースで濃い目。ライスも、価格なりで...。以前に比べてかなり味が落ちたかな。満足度としては星なしに近い星1つ。値段が200〜300円代ってどうなの???でもすごく美味しい!!量もたくさんでびっくり。赤羽・同心房【2食目】ついに、下井草の小虎に匹敵する麻婆豆腐に出会いました。これはコメントできない。帰りにKarlさんいきつけの「同心房」でランチ。牛肉と野菜の細切炒め。前に来た時は大盛で困りましたが、今日はちょうど良い。出てきた担々麺がこちら。非常に強く、酸味と辛味のバランス的にトムヤムクンのような味。