放り込むだけで出来ちゃう餃子鍋をすることに☆お鍋にシメジを放り込んで、水を入れ火にかける。昆布と煮干の顆粒出汁と千切りのしょうが、お酒と手羽を入れてひと煮立ち。お塩と出汁醤油でそこそこ味をつけて、焼肉用に細く切った鶏肉を入れてひと煮立ちしたところに、ざっくりと刻んだキャベツを半分ぐらいと、長ネギを入れて煮込みます。お肉が煮えた頃に、餃子と残しておいたキャベツと、チンゲンサイ・黒コショーを入れて、餃子が煮えるまで煮込みます。最初は、スープをたくさん飲めるように薄味で。最後は、少しお醤油を足してラーメンで締めました。今年は暖冬で雪が降らなかったので、畑の大根がでっかくなり放題。大根をピーラーでひいて、鍋に入れても美味しかったかなぁ。成長し続けている畑の大根。されることを、固くお断りいたします。**ブログ内にございますものは、すべて宝物です。なさいませぬよう、固くお願い申し上げます。最近のコメントゆめ乃さんお久しぶりです。私も..sazanさん、いつもきにかけてく..もうすぐ立春。さんがnice!と思った記事はじまり。