富山を代表する真鍮プロダクトのFUTAGAMIに、ペンダントランプが加わりました。富山を代表する真鍮プロダクトのFUTAGAMIに、ペンダントランプが加わりました。富山を代表する真鍮プロダクトのFUTAGAMIにペンダントランプが加わりました。少々お高い買い物ではありますが(笑)、大変人気があります。http://www.shokunin.com/jp/futagami/pendantlamp.html400年の富山伝統の鋳造技術が、こんなにも見事に現代の生活に蘇ったこと自体が扱っててとっても嬉しいです。最近次から次へと素晴らしいブランドやプロダクトが竹の子のように出てきています。数年前はそんなことなかったと思います。これから世界市場に向けてSONYやHONDAのように伝統工芸ブランドが飛び立っていく予兆を感じますね。本当に楽しい限りです。最新記事HASAMIのブロックマグスープは、朝昼夜問わず食卓を和ませてくれます。【木屋の毛抜き】海外からも頻繁にご注文を頂いております。京都市中京区の三条ショールームにもございますのでぜひお越しくださいませ。台湾のお客様から素晴らしいお写真をお送りいただきました。台湾は、日本、アメリカに次ぎ3番目にお客様が多い場所です。朝から台湾ご飯の油条(ヨウティヤオ)と鹹豆漿(シェントゥジャン)を作ってみました。寒いですが、もうすぐ春。こちらは雪解けの山肌を表現した残雪釉です。本日三条ショールームに勤務しているスタッフがすずがみを愛用している写真を送ってくれました。自宅の縁側で、手作りしたバームクーヘンをのせた様子です。台湾ご飯が大好きです。これまで4回訪れましたが、いつも新しい発見があります。今日はその中でも代表格である魯肉飯を作りました。シンガポールなどでも日本酒が人気のようです。酒器のご注文をたくさん頂いております。最近外国から多数ご注文を頂いているすずがみ。先日もニューヨークから10万円超えのオーダーが入りました。世界が認める伝統技術とデザインです。ツイッターで話題のサバ缶の炊き込みご飯を作ってみました。簡単で美味しかったです。HASAMIのプレートのサイズは一般的にあまり出回っていない22cm。大きすぎず小さすぎないちょうど良いサイズです。青龍窯の鉢はシンプルな器なので、和洋中どれにも合います。外国の方にも人気です。【価格改定と新商品のお知らせ】金箔を中心に能作のいくつかの商品は3月1日に値上がりいたします。茶さじ・チャーミが加わりました。職人.com三条ショールームでは2月15日(土)~2月24日(月)の期間中、「する」「おろす」展を開催しております。今日はバレンタインデー。甘夏の皮を使ったチョコレートを作りました。週末によく行く西陣麦酒さんでスタッフさんや隣り合わせたお客さんに食べてもらいました。東洋一の商工地として栄えた大大阪時代のレトロ建築が大好きです。職人.comの創業は2004年、JR天満駅近くの雨漏りする6畳間のアパートでした。mortierなどを使用しました。平茶碗は一品料理を載せる際にもお使いいただけます。【高田耕造商店の純国産最高級棕櫚たわし】棕櫚(しゅろ)の採取から製造まで全て和歌山で行っている純国産たわしを使う3つの利点とは?【木屋の薬味寄せ】茶せんを基に作られた淡竹の薬味寄せです。おろし金やすり鉢と合わせてお使いくださいませ。本日も職人.com三条ショールームは営業しております。久しぶりに晴れたので、大きな窓からの光が当たって綺麗です。日本のカレーライスについての記事を英語で投稿したところ、思わぬ反響を頂き驚きました。鶏肉、白菜、ねぎ、生姜で水餃子を作って食べました。自炊ではすっかり水餃子派になりました。海外からご注文いただいたお客様がInstagramでコメントしてくださり、ストーリーズのリンクを送ってくれました。50gが6種類揃いました。重(JU)はその名のとおり重ねることができます。渡米した元スタッフも大好きだった焼肉屋さんをご紹介いたします。アジェは塩ホルモンが有名な店で、特にホソ塩とキムチが絶品です。【新商品】これまで何度かご要望を頂いておりました中村銅器製作所の木柄単品が加わりました。木柄が破損した場合などにご注文くださいませ。辻和金網が再入荷いたしました。国内外から多数ご注文を頂いているため、現在2カ月に1度の入荷ペースになっております。FUTAGAMIのペンダントランプ円錐鍛金・黒ムラ50cmの在庫が2点ございます。欠品しておりましたFUTAGAMIの包丁立てとまな板立てが再入荷いたしました。経年変化によって味わい深い肌になる真鍮は、時間とともに人と場所に馴染んでいきます。北野天満宮のカステラ・ド・パウロさんでカステラのご先祖様である「パォンデロー」を買いました。【自宅でも驚くほどビールがうまい。錫がそれを可能にします。】フランス系の当店スタッフに、オニオンスープの作り方を教えてもらいました。煎茶碗にエスプレッソを入れてみたところ、意外なほどよく合いました。HASAMIのプレートにブロックマグスープを載せて、ワンプレートにすることもできます。ご自宅でカフェ気分を味わっていただけます。みのどれをとってもうっとりするほどの美しいデザインと品質です。ほうとうを麺から手作りしてお昼に頂きました。コシのある分厚い麺が大変美味しいです。高台がないので、熱々のスープやご飯を入れると持ち手が熱いのが玉に瑕ですが、その分丸い形が実に可愛らしい青龍窯の鉢です。酒醸(チューニャン)」は、日本の甘酒のようなもので、もち米を米麹によって糖化させた天然甘味料です。【セラミック・ジャパンの酒器だるま】冬は、盃を重ねて効率的に湯煎。夏は雪だるまのまま冷蔵庫へ。機能性とデザインを見事に兼ね備えた傑作です。シンプルな自然素材の器は、中華料理にも合います。こちらは西安出身のスタッフ直伝の豚と海老とニラの水餃子と、浙江省出身のスタッフが教えてくれた白玉入り甘酒スープです。すすむ屋茶店の急須が来週再入荷いたします。使えば使うほど茶渋によってコーティングされ、深みのある黒に育っていきます。高騰に伴い、2020年2月1日より白山陶器のG型しょうゆさし、浅めん丼・深めん丼が値上がりいたします。高騰に伴い、2020年2月1日より小宮商店のミラトーレ折りたたみ傘が値上がりいたします。【フランス料理のウフ・マヨネーズを作ってみました】HASAMIのプレートにカルボナーラをのせた様子です。北欧食器と見紛うような無駄のない美しいデザインですが、長崎県の波佐見町で作られています。小笠原陸兆のすきやき鍋でちゃんちゃん焼きを作ってみました。美味しすぎて凄い勢いでご飯が無くなりました。北海道出身のスタッフに、北海道の冬の郷土料理は?と尋ねたところ、「かぼちゃの団子汁」を教えてくれました。テレビ番組の影響で長期間欠品しておりましたガラボウソックスが再入荷いたしました。月別アーカイブ2020年02月2020年01月2019年12月2019年11月2019年10月2019年09月2019年08月2019年07月2019年06月2019年05月2019年04月2019年03月2019年02月2019年01月2018年12月2018年11月2018年10月2018年09月2018年08月2018年07月2018年06月2018年05月2018年04月2018年03月2018年02月2018年01月2017年12月2017年11月2017年10月2017年09月2017年08月2017年07月2017年06月2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2016年01月2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年08月2012年07月2012年05月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月リンク職人.comFacebookTwitterInstagramYouTube。