ログインタコとセロリの冷製カッペリーニ冷製カッペリーニウィークもようやくラスト。最後はガーリックオイルを冷やして、タコとセロリをマリネ風に。いやー、今回は失敗した。タコとセロリという具のチョイス、ガーリックオイルというソースのチョイス。これはどちらも良かったんだが、調理が難しかった。にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒めるソースはいつもどおり。刺身用のぶつ切りを買ってきたんだが、火を通したほうが美味そうだと思い、ガーリックソースに混ぜたところ、堅くなりまくり。生魚の香りがガーリックオイルに移ってしまい、にんにくの魅力が半減してしまった。セロリはなんてことない、しっかり良い味と食感、香りを出してたんだけどね。ポジティブに捉えればガーリックと魚介のミックス。不味いわけではないんだが、理想的ではなかった。試行錯誤も良くなるためには必要だ。>>もうだめかもしれんね。edition]しゃべる!DSお料理ナビ今日のごはんは?―もう悩まない。