食品にまでこだわりぬく。急成長を遂げるビジネスモデルや売り上げに注目されがちだが、それを支える栄養士、調理士の存在を忘れないでほしい。彼らが支えるのは本当の安心とおいしさ。経て25000食を作り上げる。その一つとして間違いがあってはいけないという責任感。アレルギーは命に係わるモノなのだ。一つひとつを丁寧に、心を込めて作る。その思いもあって、私たちは食育にも力を入れている。幼稚園を訪問し、食の大切さを伝えるのも栄養士が行っている。そこで言われる子どもたちの「ありがとう」がうれしくて、私たちは毎日の給食を作り続ける。安全でおいしい給食を提供していくことは言うまでもなく私たちのミッション。