「そうそう、良くフラーンスなんかであるような...」...見たんか?行ったことあんのか?まぁ、ウチのペラ子の会話の中によく出てくるフラーンス。「あれは◯◯、入ってんね。」...見たんか?入れるとこ、見たんか?そう、ぼくは確証の無い事をまことしやかに断言されるのが苦手でして。「いや、見たわけじゃないでしょ!」と、慌ててとりなします。失礼でしょ?フランスに。(笑)皆さんも、確証の無い言葉や情報には惑わされぬよう...ここにはコーヒーなんて一滴も入ってねぇよ。TweetComment:0Trackback:003:06Edit対応力。昼間は暑いくらいですね。前回、あまりにも褒めちぎりすぎた(好評のようですが。)ので、今回はちょっとこきオロシときましょう。(笑)「......オーブン回ってる?リエちゃん。「え!えぇ!?...あーぁ!点いてなかったぁ!...あーぁ、失敗だぁ。「なに?機械のせいにする?スコーン入れた時に点火したの確認したの?接触で点かない事があるって知ってたよね。「そう、そうですけどぉ。先日こんなトラブルに見舞われた焼き菓子巨匠。した失敗、というか、アクシデントに弱いです。ドアをあけると、燃焼も、タイマーも止まっちゃう。ドアをしめる時にきっちり閉めないと、止まったままになってしまう。焼き時間も、温度も狂っちゃってるから、この後どうしていいかわからないし、考えるのも面倒くさいから、」いいや、そのままにしとけ。」と、丸投げしちゃうのがウチの巨匠。普通の店なら、どやされてんぞ!?結局、このスコーンは、ぼくが様子を見ながら焼き上げて事なきを得たんですが。今まで、いろいろ失敗をやらかして、自分でリカバリーしてきてますから。マニュアル人間とは、深みが違うのさ。(笑)TweetComment:2Trackback:003:42Edit秘密のノート。2013.05.09業務日誌いやはや。気付けば5月ももう8日(9日か。