投げ銭、月額ファンクラブ。新しい飲食店の形を目指す「キャンディ姫路&Kitchen11」に行ってきた。投げ銭、月額ファンクラブ。新しい飲食店の形を目指す「キャンディ姫路&Kitchen11」に行ってきた。投げ銭、月額ファンクラブ。新しい飲食店の形を目指す「キャンディ姫路&Kitchen11」に行ってきた。未分類どーも、冨安です。先日姫路にあるパスタバル「キャンディ姫路&Kitchen11」に行ってきました。このお店が面白いのが店主ヒデさんが目指している収益化の形であり、お金の考え方です。普通は飲食店ってドリンクや食事の料金ー原価=利益でとにかくお客さんを集めて、ドリンクや食事を出すことでお店がまわります。「キャンディ姫路&Kitchen11」を個人で経営しはじめて、既存の飲食店のやり方で個人が経営し続けることの困難さを感じて、違う形でのやり方ができないか?考えたそうです。投げ銭、ファンクラブ。そこで今はやってないですが、ちょっと前まで投げ銭システムをされていました。価格をお客さんが決める。チップが当たり前な海外だと価格をお客さんが決めること多いかもですが、価格をお客さんが決めるって日本ではないですよね。投げ銭システムは色んな要因があってかなり難しかったそうです。このへんのお話かなり面白いのでご興味ある方はぜひ姫路Candyへどうぞ。今やっているのが月額制のファンクラブ。月500円で入ることができます。お支払い金額がお客さんの自由(投げ銭)になります。お金に縛られなくなります。お店を成り立たせる事ができ、原価などのお金に縛られなくなります。豊かにご利用してもらえる事が目的です。月500円で好きなお店が続くなら出していいかな−と思います。僕もこの新しい飲食店の形を目指してるのがめっちゃいいなと思って、ファンクラブに入っています。売上至上主義を脱却したいという、既存の飲食からは考えられない発想。このヒデさんのお金の考え方がすごい共感。キャンディ姫路&Kitchen11店主の北村です。ここでは、ファンクラブの「狙い」と「願い」、、そして「想い」を皆さんにお伝えします。助長で真面目なお話になりますが、どうかお付き合いください。~他者が豊かになる事が、自身の豊かさにつながる~なんとなくは感じる事ができても、実感できる事が少なく、今ひとつピンとこないのではないでしょうか?この「他者貢献が自己の利になる」という事を、最も身近なコンテンツである「飲食」でもって実証したいのです。このファンクラブに入会すると、お会計がフリーになります。(好きな金額での支払い・投げ銭制)このシステムの実行可能な理由、皆さんがフリー会計を楽しめるのは「自分以外の多数の会員さんが支援してくださっているから」です。自身が支援した500円も、他の誰かの飲食を豊かにしているという事です。豊かさが広がることにより、それは同業種にも他業種にも潤いをもたらします。当店で浮いたお金があれば、ぜひ他の愉しみに使い、循環させてください。会員が1000人をこえたら、全員無料でサービス提供を掲げています。お金を持ってる人は多めに払えばいいし、払えない人でも食べに来ればいいし。いざ自分が何かあり飯を食べれないときでも、ここに来れば食べることができる。月額500円のファンクラブを通じて、誰もがお金に縛られずに生きれる社会を目指してるのがすごい魅力。やってることは社会のセーフティネットづくりであり、小さな行政なんですよね。小さな飲食店や個人がこれをやってることがめちゃ面白くて、お金の流れが変わってるな。国が税金集めて色んな事業をしてー。やってたのが信頼のある個人がファンクラブみたいな仕組みで、お金を集めてセーフティネットを作って。いうことをやり始めている。今後行政や大企業の信頼がなくなっていけば、この流れは進んでいくんだろうと思います。すいません、宣伝になるのですが僕は現在クラウドファンディングをやっています。ここでやってみる未来チケットは、ヒデさんが飲食店でやってるものをVRに置き換えてクラウドファンディングを通じてやってる試み。共通点はいろいろあると感じました。今は1000円を払って見るのが難しい人が、1000円を払わなくてもみれるやり方、選択肢を作ってみたい。どこかの知らない他人がプペルVRを見るために、クラウドファンディングで未来チケットという形で支援を募る。自分でもいいのか悪いのかやらないと分からない取り組みをしていたので、このタイミングでヒデさんとお話できてすごいよかったです。既存の枠組みからは考えられない飲食店の形を目指す「キャンディ姫路&Kitchen11」。店主ヒデさんとゆっくりとお話できて最高でした!またいきます!飲食店もそうですし、色んな業種に当てはまるお金の問題を解決する1つのアイデアや考え方のヒントがあると思います。ご興味ある方はぜひどうぞ。パスタやリゾットを楽しむ目的で行っていいレベルで料理もすごく美味しいですよ!キャンディ姫路&Kitchen11のファンクラブスポンサードリンク最新情報をチェックしよう!フォローするPrev独占から分散。プペルVR主催でおもうエンタメの届け方の変化Next知って来てくれた人が1番多かった、やかげ町家交流館。プペルVR岡山レポ1プロフィールaolarenaとみやすと申します。棚田で田んぼをしたりドローンを飛ばしています。「敏腕ジャーナリストが紙から去るワケ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。