4色のカラーから自由に選べるスタイルを採用。・ラーメン...2020/02/03ブログを開設しました社長ブログを開設しました。2019/04/26すごい!煮干ラーメン日本一煮干を追求した“ニボい!”ラーメンです。ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上!瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます。メディア情報ラーメン凪が紹介されたTV番組・雑誌・各種メディア情報をご紹介いたします。会社概要ラーメン屋「凪」から始まった私たちは、製麺メーカー、そして煮干商品を開発する「煮干しカンパニー」として更なるステージに進みます。「風のないところに風を起こし、麺を通じて世界をツナグ」。この理念を実現させるために、新たな個性たちを募集します。みんなで風を起こし、新たな航海に出てみませんか。