先日放送された、TVチャンピオン極〜キャンプ王決定戦。メスティングルメ対決」にて、わたし森風美が披露したのは「原宿系イリュージョン焼きそば」という焼きそばでした。一瞬の放送だった上に、すごい見た目だったので、その味が気になった方も多いはず...。いうことで今回は、この「原宿系イリュージョン焼きそば」の作り方をご紹介します!その名の通り、作っている過程で、焼きそばの色がどんどん可愛く(怪しく?)変化していく焼きそば。食べるのを躊躇してしまうくらい、見た目のインパクトはすごいのですが、味はとってもおいしい!短時間で楽しく子どもと作れるレシピです。紫キャベツに含まれるアントシアニンという色素。このアントシアニンは、中性だと紫色ですが、アルカリ性になるにつれて青色が濃くなります。最初に中華めんを入れた時には、中華めんに含まれる「かんすい」のアルカリ性により緑色に変色しました。アントシアニンは酸性だと赤色が強くなります。トッピングに酸性のレモン汁をかけることでピンク色に変色しました。さいごに次々と色が変わっていく様子は子どもたちに大好評でした。理科の実験として夏休みの自由研究にもおすすめです。メスティンがなくてもフライパンで作れます。風美キャリーバッグ1つ、徒歩でキャンプする大学生女子。キャンプの絵を描いたり文を書いたりモデルをしたりしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自然で遊ぼう!!』をモットーに運営するサイトです。