料理シェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocket今週のお題「バレンタインデー」バレンタインということで、豆腐のブラウニー。今日作るのは、ブラウニーなのにチョコレートも卵も生クリームもバターも使わないレシピ。お菓子作りが好きなおっさんが作って、妻に食べてもらいました。50mlまず、薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは振るってボウルに入れておく。残りの豆腐と砂糖と豆乳とサラダ油を、我が家の場合はブレンダーで。フードプロセッサーがあればそれで。なければ泡立て器とかで、豆腐の原形がなくなるまで混ぜ込む。混ぜ終わったら粉類の入ったボウルに入れて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。あとは型に流し込んで、180°Cのオーブンで30分焼けば出来上がり。豆腐のブラウニーの完成。焼きたてはふっくらしすぎてるので、網の上とかで冷ましてギュッと詰まってからが美味しい。チョコレート使ってないのに、口当たりはチョコブラウニー。豆腐のモチっとした濃厚さが来て、後味はそれほど残らずスッと消えていく。甘ったるさがないので、ついつい食べ過ぎちゃう味。バニラアイスとか添えると、もう最強。分量さえ間違わなければ、ほぼ間違いなく失敗せずに作れるうえ、チョコレート溶かしたりとか面倒な工程がないのもこのレシピの強み。チョコレートあったら普通にそのまま食べたくなっちゃったりするしね。関連記事2016-10-11息子と作ったチョコレートマフィン今日のおやつは、チョコレートマフィン。コ...2016-09-25バターもベーキングパウダーも使わないハチミツカステラ今日のおやつは、バットを型替わりにして焼いたハチミツ入りカ...2016-07-07簡単手順のチョコマフィン今日のおやつは、シンプルなチョコマフィン。前々から欲しかったのだが、ようやくマフィン型を買った。6連の...2016-05-29子供たちも大好きな、にんじんのパウンドケーキ今日のおやつは、にんじんのパウンドケーキ。(28)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村はてなブログをはじめよう!tojikojiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。