有機野菜・くわはら農園2004年に茨城県石岡市(旧八郷町)に移住し、新規就農して有機農業を始めました。3人と猫2匹、野菜とともに暮らす日々のつぶやきをのんびりペースで紹介しています。11:46|畑|野菜の生育が遅れています。今までなんとかさつまいもや山芋、ごぼうなどで繋いでこれたのが底をつき、ネギ類も坊主が出てきて出すものがない~!と困っていたら立派なかぶがなんとか「超端境期」を救ってくれそうです。「かぶ2パック」とか続くと思いますが、みずみずしくて甘いかぶ、今だけですので漬物・煮物・炒めものなどたくさん食べてくださいね!それでも足りず、バジルパスタが入ります。去年の夏に収穫したバジルをペースト状にしたものを練りこんだパスタです。香りがとても良く、ニンニクとオリーブオイルと鷹の爪でぺペロンチーノがとても合います♪もう少し暖かくなれば今年初収穫のアスパラもお届けできるかな、と思います。ジャガイモも25日の霜で出はじめた若い芽が茶色くなっていましたがなんとか大丈夫でしょう。前途多難な予感の2010年です。