体の赤いアカムツは口の中が黒いことからこの呼称に。アジ、トビウオ、タイ、カンパチ、ヒラメ...お楽しみに。※他に魚の煮付けなど旬材でおもてなしいたします。松葉かに(ズワニガニ)水揚げされる地方により呼称が違います。※雌(セコガ二)は雄よりも漁期が短く、雌の卵巣(内子・外子)も珍味です。松葉かに焼きがにの香ばしさが忘れられない味にあっという間に眠りにつく。季節により食材が異なります。朝の爽やかな風が肌に心地いい。澄んだ空気を胸いっぱいに深呼吸。体が軽い!頗る気分がいい!こんな日は何でも出来そうだ。お部屋の広さ・造り・小物にこだわり、照明にも柔らかい光りを演出しました。木の香りが広がる広いお風呂は美しく反射する湯船の光りが幻想的。松葉かに地物タグ付きの活松葉蟹のカニ刺し&茹でガニです。活のカニ味噌は炭火で焼いてお召し上がりください。香住かに当宿の大将がセリで買い付ける香住ガニの甘みを存分にお楽しみください。冬季以外は旬の食材でおもてなしさせて頂きます。夏場は心地よい歯ごたえと甘い味わい、活き造りの白いかなどをご堪能下さい。※季節、天候により食材を変更することがございます。香の物デザート御品書きは一例です地物タグ付きの活松葉蟹のカニ刺し&茹でガニです。活のカニ味噌は炭火で焼いてお召し上がりください。※季節、天候により食材を変更することがございます。香の物デザート御品書きは一例ですタグ付きの特選香住ガニを贅沢に使いました。※季節、天候により食材を変更することがございます。御飯デザート御品書きは一例ですイカの中でも最高級といわれる白いか(剣先いか)の活つくりです。歯応えと、舌の上でまったりとろける極上の甘さをお楽しみください。※季節、天候により食材を変更することがございます。※季節、天候により食材を変更することがございます。地野菜を中心に、自家製の千物と漬け物添えてお召し上がりいただきます。自家製のお米を土鍋で炊くと、ご飯の甘さが際立ちます。