明治9年の創業以来140年にわたり日本酒一筋、長い杜氏の酒造りから、家族による酒造りに変わりながら、丁寧に日本酒の伝統を守っています。長期熟成酒が主体です。灘かぶら寿し◆セールスポイント富山湾を挟んで見事な立山連峰を臨める海岸沿いに、「健康は安全な食品から...」をモットーに食品加工を行っております。自社栽培の「白かぶ」に「鰤(ぶり)の切り身」をはさみ、「生きた甘酒」で漬け、自然の趣ある「竹の容器」に収めてあります。:のと情熱大福モンブラン◆セールスポイント大福に洋菓子の栗のモンブランを包み込んだクリーム大福。能登のもち米、フランス産渋皮栗を使用した風味豊かで柔らかい大福です。全国放送のテレビや有名雑誌にも取り上げていただいています。◆商品名:一夜干し詰合せ◆セールスポイント当店の一夜干しはみりんや塩で味をつけるのではなく素材の味を引き出すことにこだわり、飽きがこず、クセになる美味しさです。