よかったら是非(^^)。次の予定が突然変更になってしまい、咄嗟にふと、久しぶりに「いそゆき」が食べたくなり、一駅だけ廻り道して寄ってみる。麹町の文芸春秋社、目の前にあるお店。考えてみるとかなり久しぶり。自動ドアを開けて中へ入ると、相変わらずの敷居のないワンフロアにテーブル席が整頓して並んだ作り。配置が変わったかな・・・?午後2時ちょっと前。よかった・・、昼食難民にならずにすんだ。ラストオーダー直前だったので、すぐにお目当ての「いそゆき」をお願いする。入れられた蕎麦茶が美味しい~・・・・と、ほっとしてると、ほどなく。「いそゆき」が目の前に出される。宮崎の椎葉の蕎麦粉で打たれた蕎麦。蕎麦猪口が添えられ、薬味は山葵とねぎ。この、卵が泡立つくらいにきれいに溶かれて、蕎麦にからまってだされる「いそゆき」が、ここちょっと食べてみたくなっていたところ。やさしく、淡雪のごとくに泡立てられた卵にからまる蕎麦がなんとも美しい。細切りだが、しっかりとかみ締めるタイプの蕎麦で、ああ、以前、この蕎麦で暖かい蕎麦を食べてみたいと思ったんだった・・と思い出す。蕎麦の風味よりも、卵にからまったそのまろやかさがなんとも楽しく、これは病みつきになりそうな蕎麦。汁は、香りが立ちすぎない、それでもしっかりと鰹の風味の辛口の汁。卵にからまった蕎麦をつけると、これが合わさり美味しい。ん~・・久しぶりだけど、やっぱりこの「いそゆき」はいいなぁ。出された蕎麦湯は、片口の湯桶で、真っ白に白濁した熱々のもの。別に蕎麦猪口にちょっと汁を入れて出される配慮がうれしい。♪卵汁が溶け出た蕎麦汁を薄めていただく蕎麦湯もまた格別。寛ぐ・・・、という雰囲気ではないではないかもしれないが、今日みたいにさくっと時間のないときには、もってこい。お茶を入れ替えてくれたり、ささやかな接客も心得ている。久しぶりの「いそゆき」に大満足。#[編集]一六様うふふ(^^)懐かしいでしょ~。見事な泡立ちぶりで、ふわっとクリーミィーでした。#0kufgj3.[編集]おぉ、これは懐かしや。最近食べに行ってないです。相変わらずよいあわあわ感(?)ですね。様3時ですか・・、ううむ、ちょっと厳しいですねぇ。ラストオーダーが2時みたいです。3時までってうれしいですよねぇ。#-[編集]真秀さまねねっ、いいでしょ、これ。真秀さんも好きそうだと、思います♪ちょっと、はまりそうになってしまう蕎麦ですよ。こちら、宮崎の椎葉の蕎麦で打っているそうです。焼酎の揃いも豊富で・・。あ、土曜日はやってますよん。#0kufgj3.[編集]「いそゆき」ですか。食べたことが無いです。見ていて無償に食べたくなってしまいました。