そんなおかんと、持ち寄りパーティーがしたいという勇者が現れたもんだから、あたしも衝撃が隠せなかった12月23日(天皇誕生日)。前日に数千円を投資し、(←普段買い物をしないから物の値段が分からない)あれやこれの材料を買い込んできた。当日は早朝6時からこづゆを仕込み始めたおかん。昼すぎには、若干焦げたほっけが焼き上がり、ちょっと茹ですぎ感のあるチャプチェができたが、カチカチではない米も炊け、そして、ポテトサラダも完成した。詰めきれなかったポテトサラダを皿にのせてくれた。おかん「見て見て、ひな。これ、ばーちゃんが作ったの!」るんるんでポテトサラダを見せるおかん。ひな「へー、ばーちゃんもポテトサラダ作れるんだー。」ポテトサラダを見て感心するひな。おかん「ばーちゃんだってね、作ろうと思えば作れるんだから!普段作らないだけで、何でも作れるんだよ!」と、言いながらポテトサラダを口に運んだおかんは。おかん「ぶほっ・・・!」そのまま洗面所にダッシュ。死ぬほど不味いんですけど。酢、1本くらい入れたんかな。ご清聴ありがとうございます。おかん、がんばれ・・・!の応援はこちらをぽちぽちぽちっと。参加していますありがとうございます。沙羅るぅさん、お久しぶりですー!!なかなかコメント出来ずにいましたが、このブログのお母様のポテトサラダのお話に腹筋が崩壊しました良い意味で。ゆきだるままん数年間ひっそりと読者の一人としてブログにお邪魔させて頂いていました。コメントするのですが、るぅさんのレシピとやりくりをお手本に、私も日々奮闘しています。今日の記事のように、お肉や魚を底値で買うようにしているのですが、解凍がうまくできないとイマイチな仕上がりになってしまいます...。買い込み後の冷凍保存~解凍までのプロセスも知りたいです。最後のサンタ業務を終えました。ぅ沙羅さんへ沙羅さん、お久しぶりーーーーーっ♡おかんのポテサラ・・・沙羅さんにも見て(食べて)欲しかったよ。ポテサラなのにガリっと食感。ポテサラなのにあの酸味。ぅゆきだるままんさんへ(←なんとかわいいHN・・・!)はじめまして。コメントありがとうございます。おかめです^^冷凍&解凍は永遠の課題ですよね。冷凍方法が悪くても美味しくないし、解凍方法が悪くても美味しくないし、いくら安くかっても、場合によってはお値段以下になってしまうので、あたしも多少なりと気を使ってます。冷凍する時はラップに包んでジップロック。(基本的に味付けはしない派)解凍は冷蔵庫解凍。モノによっては冷凍しちゃいけないもの(というか、冷凍することでものすごい不味くなるもの)もあるし、たとえ半額や底値でも買ってはいけないものもありますし・・・ね。ぅえこさんへまず、じゃがいもを生茹でにする。硬くても気にしない(というか、多分、硬さとかなんも考えていないのがおかん流)。じゃがいもをフォークなどでつぶす時、もちろん硬くて潰れない箇所があっても気にしない。(あの味から予想)マヨネーズを少量投入。「ぶほっ・・・!」となる。ぅあおぞらさんへホントだよね!味見って大事。マジで大事だよ!!!(多分、ここで味見をせずに持っていったら・・・それはもう、どんな地獄絵図が・・・OH・・・!)そして、さぶろー山はね。ホントそう!もうちょっとオブラートに・・・言われても、それはそれでムカつくんだけど(笑)、そのうち、掃除機が割れるか、さぶろー山の頭が割れると思うわ。どっちが割れてもいいけど。ぅ丸吉先輩へ丸吉せんぷあーーーーーい!!!!我が家も今年はサンタを卒業しまして。笑ふっつーのクリスマスをお送りしましたー。クリスマスプレゼントには、ベッドと寝具一式&手袋をねだられ、それはそれで痛い出費と相成りましたが。丸吉さんとこも今年で最後のサンタかぁ。なんかさ、この成長が嬉しいんだけど、ちょっと寂しくない?あたしもね、サンタ時間に数学の丸つけをしながら、ちょっと涙したよ。いつの間にか大人になったんだなぁ。いう寂しさと、アイツの字の汚さで。特技:寝坊こんな人間ですが、めいいっぱい生きてます。はじめましてのご挨拶はこちらからどうぞ。お仕事のご依頼はこちらよりお願いいたします。※断りなく文章・画像・レシピの転載・引用をすることはご遠慮下さい。~邪魔にならないダイヤのピアス~【献立】お好みチキン。~誕生日プレゼント贈呈式~【献立】チヂミ。~不要不急の外出にお慈悲はない~【献立】栃尾の油揚げ入りおでん。~仙台産牛タンラー油の中毒性がヤバイうまい!~【献立】蒸し牡蠣。