本文へジャンプするためのナビゲーションスキップです。本文へジャンプします。■ジャンル/<中華、イタリアン、フレンチ>■取り扱い品目/フレンチ置賜、長井産の地場産物にこだわって料理作りをしています。自家栽培のベリー類は自家製のジャムにしてお客様のテーブルへ。開店当初から栽培し続けているハーブも料理のアクセントには欠かせません。パティスリージュアンにて菓子の販売をしています。その中でも、当店一番人気のこのフォンダンショコラは、イタリア産のチョコレートを使い香りも良く、そして何より中心が半生状態で焼き上げていることで柔らかで口の中で溶け舌に絡みつく食感が特徴です。プレゼントやお引き物などにご利用いただいております。値段・詳細は当店ホームページをご覧ください。ご予約申し込みは当店までお願いいたします。https://r-juin.com/desserts.html★ジュアン料理教室開催のお知らせ。2019年度の料理教室を4月15日(月)より開催いたします。詳細は当店ホームページをご覧ください。「ジュアン料理教室で検索」https://r-juin.com/cooking_class.html「2020年冬のコースメニューのご案内です。2020年1月2日より冬コース料理。価格は全て税別になります。燻製の香りをつけてこのコースの肉料理を=「柔らかくじっくり煮込んだ牛すね肉の赤ワイン煮」に変更可能です。その場合プラス800円になります。4300円(税別)になります。自家製デザート天然酵母パンコーヒーB★5000円コース、プラス500円でスープ付になります。プチヴェール添え国産蔵王牛もも肉のステーキ、ブラックペッパーソース自家製デザート天然酵母パンコーヒーC★6500円コース、プラス500円でスープ付になります。★おすすめア・ラ・カルトあります。¥2600★ジュアンランチ¥900よりございます。長井市内のレインボープラン栽培農家さんへ手に入らない野菜などをお願いをして特別に作っていただいたり、朝どり野菜を収穫して来たりと、減農薬野菜を使って料理をしています。■使用食材/野菜(置賜産)置賜産野菜をたっぷり添えています。置賜産)長井産のポロねぎがたっぷり添えてあり、ポロねぎの甘みも加わって食べ応えありフランス風の味付けが人気です。ごぼう(長井産)牛乳で煮たつや姫とゴボウの組め合わせ。2012年からのロングセラーです。■使用食材/プチフール・ジャガイモ・ポワロー(長井・飯豊産)カリっと焼いた魚の皮も一味。伊佐沢の農家さんで作っていただいた甘味たっぷりのポワローを使ったジャガイモのスープを添えています。オープン以来36年間一貫して料理やデザートも含め手作りにこだわって来ました。これからも変わらず精進したいと思っております。心のこもったおもてなしで皆様をお待ちしております。「食の応援団ホームページを見ました」とお伝えいただければ、ドイツからのオーガニックハーブティ一杯をサービスいたします。