勇気凛りん*おいしい楽しい東京湾岸の自宅兼アトリエで、ゆっくりのんびりお仕事レシピを考える毎日です。rinrepi今年も残すところ2ヶ月・・・って、11月ももう6日が終わりますね。先月半ばから始まった自宅リノベーション、アトリエ化計画もなんだかんだ言っても終わりに近づいています。rinrepi残暑と呼ぶには真夏すぎるお天気の中、紹介するお菓子は秋感たっぷりです。TOMIZレシピを更新しました。混ぜるだけの簡単かぼちゃの生地をサクサクのパイカップに詰めて焼くだけ。rinrepi富澤商店サイトTOMIZのスイーツレシピ連載を更新しました。今月は、夏においしいひんやりチョコレートスイーツです。rinrepi木の実のおいしい季節ですね*ナッツはなんでも好きですが、とりわけ好きなのがピーカンナッツ。rinrepi写真があまり夏っぽくないですが・・間違いなく夏においしいムースタルトです!笑タルト台を焼いてフレッシュマンゴーをのせるだけでも十分おいしいのだけど、少し手をかけてあげたくなる時ってあるもので、このタルトを作った時が、そんな気分だったのでした。rinrepi寒い一日でした。打ち合わせの帰りに、野菜だけ買うつもりで立ち寄ったスーパーで思わず、おでんの具材をかごに入れていました。あったかいお料理が、しみじみおいしく感じますね、こんな日は。rinrepi九州が梅雨入りしたとのこと。お天気が不安定で、鬱陶しい時期の始まりですね。そんな梅雨時、雨降りにはおうちでお菓子作りもいいものです。rinrepiお店には、初夏のフルーツがどんどん顔を出し始め、最近では、秋にならないと出回らなかったものまでがこの時期から店頭に並ぶようになりました。苺の売り場が、少しずつ狭くなってくる頃ですがまだまだ苺!頑張れ!!そんな苺をたっぷり使ったお菓子です。rinrepiまずは御礼を!!昨日のブログで募集をさせていただいた「スキレット本」の出版記念イベント、スキレット料理実習の2日間は、おかげさまで、4月9日、22日ともに満席となりました。今後キャンセルがある可能性もありますが、ひとまず〆切とさせていただきます。続きを読む洋梨のアーモンドケーキ*ちょいタルト風と、見本誌ができたこと。rinrepiめっきり秋らしい空気になってしまった東京です。今朝、ハナと散歩に出ると、思っていたよりもずっと肌寒くて上着を羽織って出なかったことを後悔しました。足元には、どんぐりの実がたくさん落ちていました。rinrepiレシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。モニターブロガーを務めさせていただいているcottaさんよりバレンタインデースイーツのための食材サンプルが届きました。rinrepiレシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。昨日の東京は、夕日がとてもきれいで多くの方々がブログやFBにアップされていた美しい夕焼けの写真に感激しました。rinrepiレシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。旬のいちじくが、少し安くなってきたので大ぶりのものを買ってきました。甘くておいしい~♫フレッシュなままをタルトにのせました。レシピは、連載ページでご覧下さいね。rinrepi前のエントリーで紹介した次女の誕生日ケーキです。クリームが苦手な次女のためのケーキはどうしても素気ないものになりがちですが隙間なく苺を並べたタルトは、それだけで華やか!かわいく見えます。rinrepi次女の18歳のお誕生日に作った苺タルトです。お誕生日当日は、中間試験の真っただ中。受験教科の時間割の関係で、娘よりも早くその日の試験が終わったお友達がサプライズパーティーを企画してくれました。娘の部屋のクローゼットに隠れ、帰宅した娘をクラッカーでお出迎え。rinrepi久しぶりに焼いたタルトは洋梨。シカゴにいた当時、洋梨と言えばバートレットが主流でした。ラ・フランスという名が、なんだかとてもおしゃれに感じ探してみたものですが、見つからなかったな・・日本では、ラ・フランスが一般的なんですね。勇気凛りん画像のタルトは、私が作ったものではなく3日間の撮影中に、友人が差し入れてくれたもの。モニターのご依頼をいただき、以前から興味のあった「米粉」をこの機会に!と思い、早速送っていただきました。ご依頼内容は、米粉を使ったレシピ1品をブログで紹介とのこと。rinrepi昨日までレシピブログ様で募集していた「小岩井のあるおいしい食卓」5品セットモニタープレゼントが、〆切になりました。モニター募集〆きりと当時に、レシピコンテストが始まりましたよ~。rinrepi11月に突入!早いものですね~今年もあと2カ月・・昨年の今頃、私たち家族は、次女の日本の高校受験という、大きなプロジェクトに皆で取り組んでいたっけ。無事に日本の高校に入学することができた次女・・今朝は、魔女っぽい服装で家を出ました。rinrepi依頼されていたレシピを作るのに足りない材料を揃えるため、先日クオカに行ってきました。そんなに広くはない店内をグルグル歩き回り、かなりの時間を食材や道具選びに費やしました。お菓子を作るための材料や道具が豊富なお店は、やっぱり楽しい~。rinrepi先週のポットラックパーティーに持参した2つ目のケーキはこれ。土曜日に娘たちが通っている日本人学校のアルバム委員なんですけどね。rinrepiこちら日本より15時間遅れ、9月11日の朝です。カスタードクリームたっぷりのタルトも、夏に美味しいお菓子です。今日は工程写真が多いので、雑談はやめて、さっさとレシピ書きます。