気取ることはないけれどワクワクしている伊勢海老はもちろん、東伊豆の名産「金目鯛」などの料理が満載。牛テールと野菜からスープを抽出して赤ワインたっぷり、ブラウンソースで味付けしたタンシチューはアミ・ドローラの名物ですライトアップされたプールを望む幻想的な雰囲気で、創作洋食のコースディナーをお楽しみください。〜アクアパッツァ〜・季節のフルーツ※メニュー内容はプラン、シーズン等により変わります。炊きたてごはんと、バランスの良い御菜”和朝食”をご用意いたします朝日に水面がきらめくプールサイドダイニングでお召し上がりいただきます。下田海岸の沖から運び込んだ海水を温泉熱で蒸発させた純度の高い天然塩は、アミドローラでしか味わうことができません。お食事の際にお楽しみください。