採用情報などをご案内しています商品検索SNS◆Facebookでもいろんな情報を紹介しています。よかったら覗いてください。◆このホームページを気に入ってくださったら「いいね!」をお願いします!何よりの励みになります。電話受付9:00~15:00◆インターネットでのご注文は年中無休です。発送業務は原則としてお休みです。食物繊維は炭水化物の中で消化・吸収されないものです。食物繊維には「不溶性」と「水溶性」があり、それぞれ、私たちの健康づくりに役立ってくれます。最近話題になっているものに「難消化性デキストリン」と「イヌリン」があります。菊芋」に多く含まれています。健康づくりのために、ぜひ、毎日の食生活に「菊芋をプラス」がおススメです。「お酢と菊芋を合わせても大丈夫?」との質問をお受けすることがあります。菊芋と同じキク科の植物で、イヌリンを含む「ごぼう」や「チコリ」によるイヌリンの変化についての報告があるので、紹介します。加熱によるイヌリンの変化はあまりないようですね。常温でお酢と菊芋を合わせても大丈夫のようです。抗酸化作用(老化やがん防止に役立つ)のあるポリフェノールが含まれていますが、こんな報告もあります。加熱(焙煎)することで、ポリフェノールが増えた、という結果です。菊芋は土の中で育った根の部分を食します。土壌菌や大腸菌が心配。O157,O111)は、30~40°Cで増殖します。大腸の中の温度が大好き。一方で、それらの菌は75°C1分間の加熱で死滅するそうです。(腸炎ビブリオは、60°Cで10分間の加熱、サルモネラ中毒菌は、60°Cで20分の加熱で死滅)。菌を殺すには、菊芋に熱(75°C以上)を加えるのが有効なんですね。ためには、ある程度(75°C以上)の加熱処理をしたほうがよさそうです。■阿蘇自然の恵み総本舗では、生の菊芋をスライスして80°Cの熱で乾燥させています。生菌数を図り、食品基準以下のものだけを原料として使っているので、安心・安全です。菊芋の摂り方(タイミング)は?菊芋の機能性から、おススメのタイミングをまとめました。参考にしてみてください。(当店の菊芋商品はあくまでも食べ物です。お好きなタイミングでお召し上がっていただけます。)あなたのライフスタイルや目的に合わせて選べる菊芋商品ラインナップ。どんなふうに役立つのか、説明しましょう。『α-グルコシダーゼ』は、小腸の壁にくっついて二糖類が来るのを待っています。二糖類がやってくると結びつき、二糖類を分解させて単糖類にしてしまいます。糖類は単糖類になってはじめて吸収されるので、『α-グルコシダーゼ』が糖質の分解の仕上げをしている、といえますね。それを邪魔するのが桑の葉の「DNJ」という成分です。桑の葉...カイコの餌で知られている桑の葉ですが、古くから漢方薬として用いられるほど栄養が豊富です。注目されているのは「DNJ(1-デオキシノジリマイシン)」という成分。●「DNJ」は、桑の葉以外でも見られる成分ですが、桑の葉の固有成分、といわれるほど、桑の葉にダントツで多く含まれています。合して分解し、単糖類(吸収される大きさ)にする働きをします。この「DNJ」は糖質(ブドウ糖)によく似ているため、二糖類が入ってくる前に小腸に「DNJ」が存在していると、「αーグルコシダーゼ」は「DNJ」と結合してしまい、本来分解するはずだった二糖類が入ってきても結合(分解)しない、ということが分かっています。※この働きについては、糖尿病患者に対する臨床実験でも実証され、肥満学会では、「医薬品として販売されている糖吸収抑制薬とほぼ同等の効果がある」と認めています。(2002年第23回肥満学会発表)※桑の葉(「DNJ」)は、食事で摂取する糖質に先回りするために、食事の15分くらい前から食中にかけて摂ることが必要です。※糖分(ブドウ糖)は脳や心筋などの大切な栄養源。「DNJ」は糖分の吸収を完全にブロックするものではなく、穏やかに時間をかけて吸収させていくものといわれています。糖の吸収を抑えて血糖値の上昇を穏やかにする、ということでは「菊芋」が注目されていますが、「菊芋」と「桑の葉」では、その方法が違います。菊芋...余分な糖質を包み込んでしまうので、糖の吸収が抑えられる。桑の葉...糖を分解する酵素の働きを邪魔することで、糖の吸収を抑える。働きが違うから、どちらもうまく取り入れたいですね。本当にたくさん種類があり、それぞれ働きが違う乳酸菌。培養して加熱処理した乳酸菌です。今、大注目の乳酸菌です。乳酸菌は、生きたものだけでなく、死んだものでも善玉菌(乳酸菌)のえさになります。生きているかどうかは、問題ではないんですね。死菌(死んだ乳酸菌など)は、腸内を刺激してくれます。仲間を増やそうとして活性化します。腸の中で自然に死んだ菌の場合でも、腸内を刺激してくれますが、FK-23のように、きちんと加熱処理をした死菌のほうが、その力は強大です。FK-23は特殊加工により小さい粒になっています。有効成分をギュッと濃縮させているんです。一度にたくさん、いい成分を摂ることができるんです。どんな時に飲んでいただいても大丈夫。無理する事、ストレスになるようなことは、かえって体に良くありません。ライフスタイル、食生活に合わせてお飲みください。水溶性食物繊維と一緒に摂りましょうさまざまな研究により、死んだ乳酸菌が腸内環境の改善に役立つことが分かってきました。FK-23の奇跡の組み合わせ。菊芋と乳酸菌の小粒』がおススメです。◆Facebookにもいろんな情報を紹介しています。よかったら、のぞいてみてください。