よかったら是非(^^)。本郷通りを左に折れしばし歩き、ふと角を入った路地の一角に、さりげなく提灯が下げられ、隠れ家めいてひっそりと佇むお店。扉を開き入ると、年月感じる落ち着いた店内にコの字型のカウンター。何をさて置き、生ビールで乾杯~おっ、うれしいな、やきとり屋さんでもエビスのビール。充てに出された、しゃきしゃきとした「じゃが芋のお浸し」もさっぱりしゃきしゃき。し...、置かれている定番の品書きに、本日のメニューを見ると...おっ!これだ、「生粉打ちそば」の文字、しかも、(即打)と、すっかり期待膨らむのを感じながら...まずは、やきとりいくつかのコースがある中から、「地鶏4本」のBコース(1,050円)に、その他、いくつかのお料理を注文~。続いて出されたのは、たっぷり盛られた蕪の「お新香」(400円)。炭火で焼かれた焼き鳥の、まずは「さび焼き」。レア状態で焼かれた鶏ささみ肉は、ふわっふわ。山葵との相性ももちろんで...二本目は、「正肉」、かりっと塩で焼かれた鶏肉、これは旨いっ。お友達二人が「美味しい~っ」と絶叫していた「レバ刺し」。お勧めされた「レバームース」(520円)、これが美味し~いこれも炭火で焼かれたバゲットは、炭の焼きが香しく、とろけるような、まるで生クリームのように柔らか滑らかなレバームース。飲みきりのグラスで頂いて...焦がしダレが、なんとも言えない香ばしい、軟骨入りの「つくね」串。食べ応え満点、塩加減も程良い、ジューシーな「手羽先」。...と、コースの4本が出され終わり、最後に出される「鳥スープ」。これが、又美味しくて...お酒がまだ残っていたので、頼んだ「野菜串3本」(750円)。「生粉打ち」を、注文~。我々が頼むと、寡黙なご主人が一瞬にこっと微笑まれ...その場で蕎麦粉に水を軽量して、おおっ、ボウルの中で水回し。蕎麦切りに移る、その間実に10分程度。待つという時間もない程に、目の前に出された「生粉打ちそば」。お聞きすると、八ヶ岳の知り合いから仕入れているそうで、その蕎麦は、角が立ち、瑞々しく微粉で打たれた上品な姿。手繰り上げると、ふわりと鼻孔を過ぎゆく、軽やかな蕎麦の香り。噛みしめると、強くはないが、じわじわと蕎麦の風味が感じられる。何よりも、蕎麦の素朴な穀物感がしかと感じられる、温もりある美味しさ。汁がやや、個性的ではあったのだが、焼き鳥を楽しんだ後に、しかも即打ちで、こんなお蕎麦が頂けるなんて、これはうれしい限り。頃合いも見て出される蕎麦湯は、これもしっかりと白濁した熱々のもの。いうお店もあるんだなあ...と、感慨深くゆっくりと蕎麦湯を頂いて...蕎麦専門店とは又違う、拘りいっぱいの蕎麦に、満足しかり。ご馳走さまでした~女将さんの暖かなお人柄が、心に残る、駒込密かな隠れ家。≫コメントこの記事へのコメントわかお様ご案内下さり、本当にありがとうございました。こんなレアな情報を知っているのは、さすがです。楽しいひと時で...。#0kufgj3.[編集]ありがとうございました。変化球のお店を紹介しちゃいましたけど(笑)。#pcEsqDro[編集]美味...、辛汁様お見せしたい!あの一連の姿は、とても興味深く、美しかったです。様はい...、いちおう、「やきとり屋」なので...(^^)。どこかインテリっぽい、素敵な白髪のご主人。それでいて、ユーモラスなところがちょこちょこっとあって、素敵なお店でした。薬味は一切出さない、という信念もあったりと...うふふ、この蕎麦、食べてみたいでしょ(^^)。様そうなんです、鮮やかに流れるように、それも楽々と打たれている、その様子に、目が釘付けになってしまいました。お見事ぉっ、です(^^)。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。