今、キヌアダイエットが人気です。キヌアは南米原産の雑穀で、NASA(アメリカ航空宇宙局)が認めたスーパーフード。スーパーモデルのミランダ・カーが食べている!と、ファッション誌でも注目されています。キヌアは白米に比べ、カルシウムは6倍、鉄は5倍、食物繊維は10倍、牛乳に匹敵するほどの良質なタンパク質を含んでいます。素材としてのカロリーは白米とほぼ同じですが、炊いたキヌアは白米ごはんの2倍のボリュームに膨らみます。同量を食べるなら、キヌアのカロリーは白米の2分の1。栄養バランスが良く、老廃物を排泄する力が備わっており、ダイエットにもエイジングケアにもピッタリです。TV番組【発見!ウワサの食卓】で、芸人のスギちゃんが、一週間キヌアダイエットをして、体重が4kg減ったことも話題になりました。写真のTV番組【世界の日本人妻は見た「ボリビア編」】では、ライスアイランドのキヌアが登場しました。茹でてサラダにしたり、お米に混ぜて炊いたり、ショートパスタとしてソースをかけたり・・・かすかな甘味とプチプチした食感で、はじめての方にも違和感なくお召しあがりいただけます。(0)コメントペンギンさん、こんにちは!嬉しいおことばをありがとうございます。一眼レフカメラでの写真撮影が目下の趣味でして、ペンギンさんにお褒めいただき、テンションが上がっています~(^_-☆キヌアは穀物というより、野菜のように、いろんなメニューに使えますね。【世界の日本人妻は見た「ボリビア編」】では、茹でたキヌアとヒジキのサラダを試食。デヴィ夫人の感想は「美味しい!」でした。05時03分ペンギンです!キヌアは新しい食感ですよね~プチプチ感で楽しい感覚がある上に栄養が抜群にある。スーパーフードですね!サラダにしてもいいんですか・・・確かにあいそうですね。サニーレタスの真ん中に入れてプチトマトで囲って。ドレッシングをかけて食べたらいいのかな?ポテトとあえてもいいかもです。スープに入れてもいいかも。ご飯と炊いてライスサラダにすると合いそう~私も作ってみます。処で、話は変わりますが写真いつも素敵ですね~いつも楽しみにしています。今回は紫のアネモネがセレブ感をかもし出していて、布のドレープにキヌアが映えてます。03時53分この記事へのコメントは終了しました。