牛切り落とし肉なので、火通りも早い!本格的なのにいつもより煮込み時間が短縮できます♪晩ごはんにおすすめです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1/3料理を楽しむにあたって作り方1.牛切り落とし肉は塩こしょうをふり、下味をつけて薄力粉をまぶす。2.玉ねぎは薄切りにし、にんにくは細かく刻む。ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分ける。3.鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、ブロッコリーを加えて2分ほどゆでて、水気を切る。4.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉、玉ねぎを入れて中火で炒める。5.肉の色が変わったら、トマト缶を加え、☆を加えてふたをし、弱火で10分ほど煮る。6.ブロッコリーを戻し入れ、生クリームを加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。