近江の館ネットショップログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。”を自社焙煎しました。黒大豆を時間をかけて低温からじっくりじっくり焙煎し、黒大豆がもつおいしさを最大限に引き出した後、細かく粉砕してティーバッグに詰めました。滋賀県産大豆4562112856129契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。”を自社焙煎しました。黒大豆を時間をかけて低温からじっくりじっくり焙煎し、黒大豆がもつおいしさを最大限に引き出しました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。滋賀県産桑の葉4562112855696滋賀県長浜市の契約農家が育てた桑の木から、一葉ずつ丁寧に手摘みされた貴重な桑の葉を直送でいただいています。手摘みで収穫された後は丁寧に、水洗い・蒸し・手揉みの作業をします。揉む事で飲みやすい桑の葉茶が出来上がります。大麦若葉粉(100g)1,080円(税込)近江の館4562112855757九州(主に、大分県や熊本県)産の大麦若葉の粉末。大麦若葉はイネ科の大麦の若い葉のことです。大麦が20〜30cmに成長した頃に、若葉を収穫します。この時期の大麦の若葉は、まだ実をつける前の成長時期にあるため、栄養分を豊富に含んでいます。滋賀県産大豆4562112855924契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。滋賀県産大豆4562112856136契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。滋賀県産菊芋4562112855856契約農家栽培の滋賀県産100%の菊芋の粉末です。菊芋と名前に芋が付きますが、イモではないためジャガイモやサツマイモのようにデンプン(糖質)はほとんど含まれていません。キク科の多年草で、根はショウガの形に似たイモ状となっています。滋賀県産柿の葉4562112855702滋賀県産柿の葉で作ったからだにやさしい柿の葉茶。新緑の5月、柿の木からきれいな新芽が出てくると、契約農家から柿の木を提供していただき、本社スタッフみんなで柿の木の新芽を採りに行きます。