自分のブログログアウト私が行った美術館、レストラン私が行った美術館&展覧会、レストランをご紹介しますね。PCの動作が遅いので、niceのお返しは、していません。[レストラン(フレンチ)]青山のビストロ「ブノワ」でのアルザス料理フェアに行った。「フードフランス」として、今年はアルザスのMOF(フランス国家最優秀職人)シェフ、オリヴィエ・ナスティが来日して腕をふるう。30分後にはディナーとわかっていながら、ショーケースの中で目立っていた雪山エヴェレストのようなシュークリームの誘惑に負けた。以前食べたこの店のチョコレートケーキは、チョコが濃厚でおいしかったが、エヴェレスト・シュークリームは、生クリームが多すぎて、飽きてしまう。ブノワで、席に案内され、さっそくシャンパン、ハイパー・エドシック。グラスもハイパーのだった。Kの店には、シャンパングラスがないに違いないって、買って行ったじゃない」「そう、セールで安かったのよね。興ざめだから、買ってってよかったわね。」アミューズは、くりぬいたジャガイモにフロマージュ・ブランとアルザス特産のちょっと匂いのあるマンステールチーズをつめたもの。立てかけてある薄切りパンにチーズ部分をつけて食べてもおいしかった。シャンパンに合う、合う。前菜1は、「アルザスふう薄焼きピザ『フラメンクーシュ』とオニオンタルト。ピザの具材は、ベーコン、オニオン、チーズ。