よかったら是非(^^)。「三鷹」で、「蕎麦屋」となったら、もう、じっとなんてしてられないっ♪。程なく、ビルの一角の華やかな祝い花に目が留まる。開かれた扉へと向かっていくと、想像と違った明るい階段。ここにも祝い花がいくつも飾られ、下から漂ってくる楽しい空気。地下にあるお店の、しっとり謎めいたようなイメージとは何だか違う、わくわくするものを感じながら...降りて行った先は...、ああ、これはいいなぁ。明るく清潔感漂う、すっきりとした心地のいい空間。厨房に面したカウンターは、1時も過ぎた時間でも尚、お客さんで埋まり、その後ろに、2人掛けのテーブル席が6席程並んでる。開店してまだ3日目、これはすごい...と、佇んでいる私に、すぐに、にこにこしたかわいい奥さんが迎えて下さり、やっと一つ空いていた、奥のテーブルに通される。座っただけでほのぼのする心地の良さを感じ、早速手にするお品書き。もりそば680円の後ろには、お勧めメニューなのかな?、変わったセット。「そばとふわふわトロロ」に「そばと海鮮盛り」、でもって「そばと豚皿」?つまみに一杯でも良し、ご飯にかけても良し...、成程~。「蕎麦とご飯の後出し出来ます」だなんて、これはいいなぁさらに、4種の「つけ汁」のお蕎麦があり、見てたらあれこれ悩んでしまう。悩みながら蕎麦前をば。お通しには、その「湯葉くらげ」が添えられて優しい中華風味のくらげはコリコリとして、充てにぴったり。「海鮮盛り」に「豚皿」を、大抵の方々が選んでる。...、美しく盛り付けられたそれぞれが、んんーっ、美味しそ~う。「ちょっと趣味で...(^^;」と、照れくさそうににっこり。楽しませて頂いて...、私もそろそろお蕎麦を頂こう。「そばとふわふわトロロ」に決め注文。程なく出された、ご飯は半分にしてもらった「ふわふわトロロ」。お蕎麦、と見る、ほっこり盛られた蕎麦が、直感!これは旨いっ!きりっとして細身の蕎麦には、ところどころ蕎麦の欠片が埋まり、ざっくりの穀物感に瑞々しく輝く、繊細で凛とした面持ち。何よりも軽快で、微かに、蕎麦の欠片が喉をかすめる感触。何度も手繰っているうちに、じわじわと感じてくる蕎麦の甘み。ああ、このお蕎麦、いくらでも食べられそう...と、気になったもり汁も、これも旨い。鰹の風味の立つ、やや薄めの汁はまろやかでバランスがよく、ちょっと浸しもよし、たっぷり浸しも良しで、これもいいなぁ。このままではとろろを食べずに終わっちゃう~と、慌ててみるとろろ、これが又、美味しそう~。そのままスプーンで掬ってみると、本当だ、ふわっふわエア感たっぷりで、メレンゲのように軽やかでまろやか。丁寧に摺られたのが伺えるとろろ汁で、その味わいが又実に美味しい。中に、オクラが入った食感も楽しく、さらにふわりと広がる青海苔の香ばしさ。このトロロが気に入り、これに蕎麦を絡め頂いたり、もり汁にトロロを入れ、蕎麦と絡め食べたりと、ん~、これは美味しいなぁあっと言う間に食べてしまったお蕎麦の後で、ご飯でもトロロをかけ頂くと、さらにトロロの美味しさを再度実感~。気になってお聞きすると、いくつか蕎麦打ちを習った後、つい最近まで、八幡宮近くの居酒屋のお昼の時間を借りて、ランチのみ、お蕎麦を出していたそう。道理で...、開店してまだ3日とは思えない完成度の高いお料理に蕎麦。実績あっての事だったんだなぁ、と改めて納得。武さんたちは、そちらのお客様だったそう。明るく気持ちのいい丁寧な応対。訪れたいと、早くも心にしかと感じ...ご馳走様でした~うふふ、三鷹に又、うれしいお店が新たに登場♪。様よかったです(^^)。#0kufgj3.[編集]行きましたよかったです!お店のおばちゃんもイロイロ話してくれて楽しくお蕎麦をいただけました。デザートもいただきました。#-[編集]箸袋様そうなんです、きっとその居酒屋の昼間を借りて蕎麦ランチをされていた時から、人気があったのかと思います。その時からのお客さんも、たくさんいらっしゃっているようでした。お酒もこれから、もっと増やしていくそうなので、それも楽しみに...私も、何度か足を運んでみたいとおもっています。#0kufgj3.[編集]乃の果様そうそう(^^)。駅からもすぐなので、ロータリーからの、玉川上水の桜をめでながら、ぜひ♪。深大寺は...再訪のないお店が多いのですが、でも、たまに今でもちょこちょこ行きますよ(^^)。今は、昼のみの営業ですが、ぜひ行かれて見て下さい。心地よくて美味しいお蕎麦です。三鷹は蕎麦に恵まれていますよね(^^)。素敵なお店ですねしかも、開店三日とは思えない完成度。下積みをなさっていらしたとのこと、いたく得心いたしました。お蕎麦も料理ももっともっと進化しそうで、ぜひ訪ねてみたくなりました。#4JcWZNxE[編集]わ~おいしそうです☆しかもお隣の駅だ。娘の近々行ってみようか。#Bm0kV4Tc[編集]先日通って「蕎麦」!の文字に興奮してたらオープン前でした。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。