パソコンで作ったものをコンパクトフラッシュ?に保存するのですが保存した物をパソコンで編集できない???まぁ慣れればきっと大丈夫でしょう!お店でラベルを見たら、「あぁ、これが苦労して作ったやつだな」と思いながら原材料と賞味期限を見ていただけると嬉しいです。0このページのトップへOPEN日決定!!お店の外観もキレイになってきました。壁紙を貼り替えて、厨房の吊り戸棚もつきました。今回の地震にて被害に遭われました方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。大町の店舗、自宅共に被害はありませんでしたがケーキ作りには欠かせない、乳製品がかなり品薄になっているそうです。物によっては今のところ入荷のめどが立たない状況らしいですが地震で被害に遭われた方のことを考えればこんなことはどーってことありません。今、大工さんたちが頑張ってくれているおかげでお店は予定通りオープンできそうですが材料の入荷次第では商品に偏りが出てしまうかもしれません。やって健康な体で仕事が出来ることを感謝しながら今開店準備をしています。被災地の方々のお手伝いができないかと考えオープンと同時にチャリティーメニューをはじめます!その商品の代金の一部を募金したいと思っています。前の会社で一緒に働いていた人と吉祥寺でランチをしてきました。気持ちのいいお店で、料理も美味しかったのですがデザートが・・・こんな盛り合わせでした!!シュークリームにはさつまいものペーストが隠れていたりチョコレートムースがさっぱりなのに味がしっかりしていたり。真ん中のプルーン(苺の下の黒いもの)がとっても美味しかった!「赤ワインで煮ています」とサービスの人がさらっと言っていたけどシナモンとかクローブのいい香りがしました。あー美味しかった!レストランを出た後は吉祥寺をぶらぶら。雑貨屋さんをいろいろ巡ってディスプレイの勉強をしてきました。いろんなアイデアを仕入れたので、それをお店で試すのが楽しみです!そして今日一緒に遊んでくれた方からお土産をいただきました。0このページのトップへ地図追加しました!「場所を教えて!」という方が多かったのでプロフィールに住所、ブログ左下に地図を設置しました!テンプレートの都合でかなーり小さくなっていますのでぜひ拡大してご確認下さい。0このページのトップへ日本酒ケーキ今回は大町のお酒「白馬錦」を使いパウンドケーキを作ってみました!小麦粉の代わりに米粉を使い、中には黒豆を入れました。前に試作したときはあまり日本酒の香りがしなかったので今回は日本酒シロップをた~っぷり打って。食べた瞬間お酒の香りが口いっぱいに広がり、贅沢な感じに仕上がりました。0このページのトップへお店状況ついに始まりました!工事!・・・とはいってもまずは解体から。壁をはがしてみるといろんな物が出てきます。驚いたのは、火事の跡がそのまま残っていたこと!かなり昔にぼやがあったようで(隣の大家さんちに消火活動の感謝状有り)焦げた壁の上から、また新しい壁をくっつけていたようです。ほんとは壁をそのまま使う予定だった(らしい)のに~!!とにかく、今はいろんなものを壊してます。お店入ってすぐがこんな感じ。奥は広げて厨房になります。手前の食器棚とカウンターはそのまま使用。こちらはカフェ&雑貨スペースから見たところ。0このページのトップへホームこのページのトップへ義援金募集プロフィールAuthor:anne.marille大町温泉郷で美味しいケーキ、作ります。0261-85-0702ホームページはこちらです。(11/17)冬季営業時間のお知らせ。小さくてすみません・・・。