調理器具のおすすめ品と代用アイデアで、新しい料理に挑戦!料理の知識やコツをまとめました。視点で、主に外国で使う食材や食品、器具の解説をしています。詰まった世界の料理のまとめをお役立てください。記事一覧お問い合わせトップページ調理器具のおすすめ品と代用アイデアで、新しい料理に挑戦!調理器具のおすすめ用品は、人によって見る角度が違うので、いろんな意見があって当然だと思います。私の長年のアメリカ生活の中で役立っているものを紹介していきます。調理器具と言っても、カバーする範囲が非常に幅広く、PCや携帯ほど進化は速くないと思いますが、常に新しく便利なものが出回ってくるので、どうしても目移りしてしまいます。キッチン用品のお店に行くと、時間のあるときは、何か私の知らない新製品は出ていないかなと、つい隅々まで丹念に見ようとするので、時の過ぎるのを忘れてしまいます。今やどの棚もギュウギュウ詰めに入っています。昔からある物もなかなか捨てがたいし、いい物は長持ちします。鉄のフライパンは3サイズ持っていますが、そんなに頻繁に使わないので、もう亡くなった義理の母が使っていたものをずっと愛用しています。他のスキレットはすでにいくつか廃棄処分にして買い替えました。ノンスティックの物も使いやすいものの、コーティングは永久的ではないので、何年かすると劣化してきて底が焦げ付くようになるので、仕方ありません。私は常に新しい料理レシピに挑戦することをモットーとしていますが、逆にいつも繰り返す独自のレパートリーというものがないので、毎回作り方に記載されている通り調理を進めていくので、目分量ではなく計量をきっちりします。計量器具に関しては、重さを測るものでは、日常的に使う大雑把なアナログの上皿測りから、最小0.01gまで測れる繊細なデジタルスケールまで持っています。ちなみに、後者はお菓子作りに使います。かさを測るものには、カップとスプーンがあります。素材も様々で、カップの容量は最大で4カップサイズの物から最小で大さじ2杯くらいの物まで、また計量スプーンは最大で大さじ2から最小は1つまみ程度の物まで色々あります。ミキサー類は食事の用意でも、お菓子作りでもよく使いますが、やはりこれも半永久的には持たず、過去にブレンダーも壊しましたし、ハンドミキサーに至っては、使い過ぎで何度買い替えたかわかりません。結局、スタンドミキサーはアウトレットに行って、業務用の強力なものに買い替えて以来、本体は長持ちしています。これはおすすめですね。回すときに付けるパドルは消耗するので、定期的に付け替えています。私は、食事作りにも時間をかけますが、やはり何と言っても楽しくクッキングできるのはお菓子作りなので、今度はどんな新しい洋菓子を作ろうかと考えると、どうしても家にない型を買い足してしまうのです。いうわけで、調理器具を収納している棚には、あちこちにケーキ型、パイ型、タルト型、クッキー型、チョコレートのモールド、各種ベーキング皿、絞り出し袋に付ける口金などがあふれかえっています。子どもが1歳の誕生日を迎えたときに、小さいお子さんのいる友人を呼んでバースデーパーティーを開くために、ケーキだけではなく、様々なクッキーやお菓子を作って出したのが、思えば私の洋菓子作りの始まりでした。今ではバースデーのみならず、1年の主な出来事、例えば、バレンタインやセントパトリックスデー、イースターやアメリカの独立記念日、ハロウィンや感謝祭、そしてクリスマスなど、各季節のおすすめ調理器具があります。ハート形では、サイズ違いがいくつかあり、特殊な形では、ブック型やクリスマスツリー型、またスポーツのボール型など、お店ができるくらいあります。中には一度しか使っていない物もたくさんあるのですが、とにかく作りたいという欲望に負けて、いつもまた買ってしまうのは悪い癖です。男性は年を取ると田舎暮らしを好む人が多いようで、私の主人も時々、こんなところに住みたいという要望を言ってくるのですが、たとえ同じ都会の中であったとしても、私はこれだけの複雑な荷物を詰めて引越ししたくはありません。毎年ヨーロッパへ旅行できるような大きな贅沢はできませんが、こうして好きな調理器具を、人におすすめできるくらいたくさん買い込めることには感謝しています。器具を買いそろえられないということは多々あると思います。そんなときにおすすめできる調理器具代用のアイデアも色々あります。1つの小道具をいくつもの用途に使えたら、節約にもなるし、地球環境的にもやさしくていいですよね。私が購読している料理雑誌や洋菓子専門のマガジンには、読者投稿欄もあって、そこにはやはり料理好きの人たちがいろんな工夫をされている様子が載っているので、よく参考にさせてもらっています。私がこれまで使ってきた調理器具の中でおすすめできるものを取り上げていますので、キッチングッズでお探しの物があれば、何かのヒントになれば幸いです。絞り袋に使う口金の種類って。何を使えばどんな形になるの?絞り袋に使う口金の種類って、たくさんありますね。外から形を見ただけではわかりにくいと思うので、実際に絞り袋に入れて出した口金の種類を、写真を添えて解説します。調理器具やキッチン用品の紹介お菓子のモールドいろいろ。あればあるだけ便利な形を紹介♪お菓子のモールドを追及し始めると、実にいろいろあってそろえるのが大変。いうよりは、買い足していく内に、だんだん置くところがなくなる始末。楽しいので、つい手が出てしまう、お菓子のモールド・コレクションを、写真を添えて紹介していきます。調理器具やキッチン用品の紹介ケーキ型の珍しいもの。イニシャルや数字も作れちゃうよ♪ケーキ型の珍しいものをいくつか持っています。子供用から大人用まで、誕生日パーティーだけでなく、特別な記念日に何か作りたい時に重宝します。どんな種類のケーキ型で珍しい物があるでしょうか?過去の作品も紹介しながら、テーマ別に整理してみました。調理器具やキッチン用品の紹介クッキー型の種類。お店ができるほどそろえた数々を紹介♪クッキー型の種類を整理してみました。子供が1才になる頃から、せっせと集めた物なので、膨大な数になります。毎年繰り返されるイベント絡みのものから幅広いジャンルに渡って、簡単な解説を加えながら、クッキー型の種類をテーマ別に紹介していきます。アメリカと日本ではどう違う?料理の計量と換算は、国によって違ってきます。アメリカのレシピを使うときに注意しないといけないことは、計量カップの容量の違いです。使う単位の呼び方を整理して、料理の計量と換算について知っておくべきことを、簡単にまとめてみました。新着記事テーブルコーデをアメリカで楽しむ。色とテーマの調和が大切2020.02.202020.02.21免疫力を高める食事でインフルを予防!貴方の食習慣大丈夫?2020.02.112020.02.21食のことわざの英語ってどんなの?文化の違いを感じる表現。2020.02.032020.02.04体を温める食材って何?一定の法則を覚えて、食べ物で温活!2020.01.222020.02.16バーコードの種類と見分け方。新着記事テーブルコーデをアメリカで楽しむ。色とテーマの調和が大切2020.02.202020.02.21免疫力を高める食事でインフルを予防!貴方の食習慣大丈夫?2020.02.112020.02.21食のことわざの英語ってどんなの?文化の違いを感じる表現。2020.02.032020.02.04体を温める食材って何?一定の法則を覚えて、食べ物で温活!2020.01.222020.02.16バーコードの種類と見分け方。形式がわかると製造国が判明!2020.01.14アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年11月2017年10月2017年9月メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。