ぅのおいしいうちごはんるぅのおいしいうちごはん毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。した調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。黒歴史コンタクトInformationご訪問いただきありがとうございます。新刊、9月29日発売です。セブンネット、書店などで発売中です。オフィシャルパートナーです。応援クリックしていただけると大変嬉しゅうございます。Thankyou!タマとミルクガム。~挽き肉と夏野菜の炒めカレーのっけごはん~2014年07月24日カテゴリ:夏野菜ご訪問いただきありがとうございます。]価格:961円(税込、送料込)ご新規様、はじめまして。今日もお手柔らかに突っ込んでください。き肉と夏野菜の炒めカレーのっけごはん・ごぼうサラダ・きゅうり漬け・桃のコンポート決して好きではありませんが、たまに作らないとクレームがくるもの。挽き肉と夏野菜の炒めカレーのっけごはんカレールゥではなく、カレー粉で作るカレー。炒めるだけのカレーライス。いうか、ホントはもっと炒め物っぽく仕上がる予定だったんだけど、トマトが予想以上に完熟で。気づいたらこんなんなってました。予定とは全く違うものが出来上がりましたが、さぶろー山が美味しいって言ってたんで、レシピ載せておきます。多そうな感じですが、よく読むとたいしたことないんで。【作り方】1:茄子は1~2cmの角切りにし、水にさらしてアクをぬく。玉ねぎは粗みじん切りに、トマトは1~2cmの角切りにする。1cmでも2cmでも好きな大きさでいいです。口に入る大きさであれば。2:フライパンにみじんぎりのにんにくと生姜、サラダ油を入れて火にかけ、香りが出たら、挽き肉を炒める。肉の色が変わったら、水気を切った茄子を入れてさらに炒め、玉ねぎも炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを入れてさらに炒め、小麦粉をふり入れる。小麦粉の量は、野菜からでた水分とお好みで調節してください。(いっぱい入れればドロっとしますし、少なければサラっと仕上がります)3:◎印を入れて調味し、塩・胡椒で味を調える。クミンなどのスパイスがあると本格的な味になるけど、なければ無理に買わんでも。カレー粉を増やしてもらえば大丈夫なんで。※添えたいんげんは塩茹でしただけです。ごはんはルクのラムカンで型抜きしてます。冒頭に書いてあるとーり、うちは完熟トマトを使ったがゆえに、トマトからの水分攻撃にあいまして。入れた小麦粉は大さじ2。カレーライスみたいになりました。冒頭に書いてあるとーり、ワタクシ、大のカレー嫌いなんで、味のコメントは控えさせていただきたいんですが、まぁ、一言だけ残すとしたら。