<その13>お気に入り13杯目は「はなび」緑店に行ってきました。11時30分頃に到着して外に約20人の行列。日傘・うちわ・冷茶設置の配慮はあるものの猛暑の中30分並ぶのはさすがにキツイ。本当はお気に入りの塩ラーメンが目的で来ましたが、熱いラーメンを食す気力はなく「台湾まぜそば」を注文。食券を渡すとニンニクを入れるか聞かれYESで回答。麺はモチモチの極太ストレート。具のミンチ、ニラ、ネギ、海苔、卵黄が混ざるようにグリグリにかき混ぜます。濃厚なタレに唐辛子・ニンニク・魚粉がよく効いて卵黄がまろやかさを出しています。ラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。