素直な親父が鶏胸肉料理の目からウロコのTIPSその3を大公開。素直な親父の徒然日記です。素直な親父の徒然日記です。素直な親父が鶏胸肉料理の目からウロコのTIPSその3を大公開。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-03-13素直な親父が鶏胸肉料理の目からウロコのTIPSその3を大公開。素直な親父の週末料理ソースを変えるだけで激変する鳥胸肉料理みなさん、こんにちは。素直な親父は糖質制限料理を色々作っているんですが、糖質制限というとどうしても素材は肉系になってしまうんですね。低カロリーで高タンパク、安くて美味いとなると鶏胸肉は外せない素材です。今回は鶏胸肉料理のTIPSその3として、最後の仕上げのソースを変えるだけで激変してしまう料理として、「鶏胸肉の甘辛炒め」と「鶏胸肉の酢豚風」をご紹介します。鶏胸肉の甘辛炒めこれは濃厚な甘辛ソースと絡んで、白いご飯が何杯でもいけちゃいますよ!まずおなじみの基本の部分です。鶏胸肉はフライパンで焼くときは、蓋をして蒸し焼きにする。このフライパンに残った油で野菜やキノコを炒める。あげておいた鶏胸肉をフライパンに戻すここまでは同じ手順です。ここでいよいよソースの投入です。大さじ2実は素直な親父は糖質制限料理として作っているので、みりんは使いません。みりんは酒と砂糖で代用できるのですが、砂糖ももちろん使わないので、代わりにパルスイートを使います。大さじ2とパルスイート大さじ1と読み変えます。これは覚えておいてください。上記の材料をボールに入れて、よくかき混ぜる。ソースは材料をフライパンに別々にとうにゅうするのではなく、必ずボールに入れてよくかき混ぜてからフライパンに投入します。この方が味が均一になります。プチTIPS:ソースは必ずボールに入れてよくかき混ぜてからフライパンに投入する【投入】フライパンにこのソースを投入し、中火からやや弱火で10分くらい、ソースに少しとろみが出るくらいまで煮絡めます。これで出来上がりです。鶏胸肉の酢豚風これは甘酸っぱいタレと胸肉や野菜が絡んで、ご飯のおかずにもお酒のつまみにも最適です。野菜には赤や黄色のパプリカを入れたり、ピーマンを入れたりすると彩が鮮やかになりますよ。これも基本の部分は同じです。鶏胸肉はフライパンで焼くときは、蓋をして蒸し焼きにする。このフライパンに残った油で野菜やキノコを炒める。あげておいた鶏胸肉をフライパンに戻すここまでは同じ手順です。ソースの量はいつも通り鶏胸肉が大体600gくらいに対する量になっています。大さじ2砂糖は使いません。パルスートで代用します。パルスイートの場合は砂糖の半分弱くらいを目安にします。上記の材料をボールに入れて、よくかき混ぜる。【投入】フライパンにこのソースを投入し、一煮立ちしたら、あらかじめ作っておいた水溶き片栗粉を大さじ4を投入し、強火にしてとろみがつくまで加熱します。これで出来上がりです。今回は、「鶏胸肉の甘辛炒め」と「鶏胸肉の酢豚風」をご紹介しましたが、まだまだネタはたくさんありますので、次回以降にもご期待ください。01:09素直な親父が鶏胸肉料理の目からウロコのTIPSその3を大公開。Tweet広告を非表示にする関連記事2018-03-09素直な親父が鶏胸肉料理で覚えた絶対役立つTIPSその2を大公開。みなさん、こんにちは...2018-02-06素直な親父は鶏胸肉の激辛チリマヨ炒めを作りました。みなさん、こんにちは。素直...2018-02-05素直な親父は鳥もも肉のクリーム煮を作りましたが、激ウマでしたよ。みなさん、こんにちは。素直な親...2017-10-02素直な親父が昨日作った料理は「やみつきトンテキ」です。素直な親父の今日の料理は激ウマです。みなさん、こんばんは。親父のダイエットストーリーその6。ダイエット4週間目の結果。素直な親父のダイエットストーリーその5。ダイエット3週間目の結果。素直な親父はPOF法を取り入れて足のトレーニングメニューを考えています。素直な親父は広背筋のトレーニングメニューにPOF法を取り入れます。素直な親父は果実酒第3弾として、パイナップルをホワイトリカーに浸けました。(12)月別アーカイブInstagram素直な親父の燻製ライフ素直な親父の果実酒はてなブログをはじめよう!starhillplanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。