大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2013/06/15/23:49:42(Sat)朝の市中見廻りで見つけました。尾道ラーメンの【麺一筋】で冷やし麺をやっています。んなワケで昼に出直しました。〔冷たい麺〕850円。冷やしラーメンのスタイルではないですね、どちらかと言うと冷やし中華に近いかな。酸味の強い甘辛味が冷たい麺と良くマッチして清涼感アリアリ。麺の下には、氷が三個ほど置いてあり、冷たさを維持してくれています。温ラーメンに使うモノと同じ麺だと思われますが冷やすことによって、また違う表情を見て取れますよ。強い縮れとネジレがタレをよく絡めてくれます。このチャーシュウが良かった!スライスではなく、かたまりで、肉の繊維感を持つ仕上がりながら食べやすい。温められており、ミスマッチな面白さを演出します。味玉、メンマは温ラーメンに使うものを流用でしょう。キムチは酸味と少しの辛味が面白い。私の求める冷やしラーメンではなかったが、これはこれでよい麺料理だと思います。