一時間に一度見に来るのやめなさいよ。こっちも戌の日で忙しいんだから。小梅さんは本日戻ります。飛行機の遅延や高速の渋滞等がなければ午後4時頃にバスターミナルに着く予定です。荷物次第ではバス停まで迎えに行かないと行けないので、その場合は4時前後、30分ほどお店が閉まってるかもしれません。ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。ベストなタイミングで鹿谷の劉さんから凍頂の春茶の試飲用サンプルが届きました。今年の春茶はどんな出来でしょうか、楽しみです。気楽な事吐けるのは、去年の試飲の時と違い、今年は小梅さんがいるからです。いう時にエースがベンチに入ってるとホントに楽です。今日の午後か明日の午前中あたりが試飲検討大会になると思われます。前後して昆明から届いた小包。中身は小梅さんが自分あてに送ったサンプルです。何種類もあるのですが、とりあえず二つほど開けてみました。開けると後で怒られちゃうんで。これは...どうやらプーアールの生茶のようです。新茶、しかも成型前の毛茶(粗茶)っすね。ものすごいうぶ毛、白と鮮やかな緑のコントラストが見事な茶葉です。これ飲んだら絶対に胃にくるんでこれはパス。何かね、すごい強そうな香りがするんですコイツ。こっちはもうちょい優しそうなルックスです。白毫ビシバシ入った、かなり若い葉のように見受けられます。龍井や安吉とは違うタイプの中国緑茶ですね。雲南緑茶...これなら大したケガはすまい、と思ったんで、さっそくフライングして一杯淹れてみました。湯温低めにして蓋碗で。適当な時間がわからなかったので開き具合を見ながら45秒で出しました。それにしても、何かお茶つうより、料亭で出てくる椀物(食べた事ないけど)みたいな見た目してます。うん、よかったこりゃ緑茶だす。これぐらいは最低限間違えないようにせんと、いくら二軍とはいえ。こりゃ飲みやすいお茶です。中国茶っぽい「ほっこり感」という点では龍井や安吉のほうが強いと思いますが、こっちは甘みと爽やかさに特筆すべきものがあります。若い芽を使うお茶(蒙山甘露みたいな)はだいたいこれ系統の味ですが、それだけではないプラスアルファがあるように感じられました。そのプラスアルファがなんなのか、というと上手い事表現できません。気になる方も多いと思いますんで、試飲会でもやりましょう。緑茶はこの1種類だけではないようですし、番頭がビビっている生茶の毛茶も飲んでみたい方もいらっしゃるでしょうし。それもこれも小梅さんが戻ってきてから、ですね。・・・うわっ、また白黒が様子見にきやがりました。毎朝ワクワクビューティホーサンデー!!番頭でぇす。昨日の大荒れが嘘のように気持ちの良い春の休日になりました。お出かけ日和つうのはまさにこんな日の事を指すのでしょう。番頭は例によって人形町にお出かけです。一年のうち350日以上は朝7時前に日比谷線人形町駅の階段を上って茶荘へ向かいます。そんなこんなをかれこれ2年以上。マンネリか、というと不思議とそうはならんのです。不思議な事に、毎日階段を上りきって町に一歩足を踏み入れた瞬間、いまだに毎日ドキドキワクワクします。店に行くのが楽しくてしょうがない、というのとはちょいと違います。いや、別に店に行くのが嫌って事ではないですよ念のため。「ああ今日も人形町だ」という、表現しがたい嬉しさ...誇らしさとでもいいましょうか。何を誇らしく思ってるのか、というとこれもすごく漠然としています。この町の一隅で、この町を構成する一員でいられる事が嬉しく、誇らしいんではないかと思います。人形町はディズニーリゾートではなくて、現実に皆さんが生活をしている場所ですが、番頭は人形町というテーマパークのキャストをしているような気持ちで毎日この町に参加しています。面白い町ですよ、人形町。良い町だと思います、番頭は。23日GWの営業と企画ええと...番頭です。昨日の問題の答えです。