第48号2020.1.27配信いつも大変お世話になっております。今回は「東京栄養サミット2020」についてお話いたします。「東京栄養サミット2020」は、栄養改善に向けた国際的機運を高めるため、オリンピック・パラリンピックの機会を利用して開催されています。始まりは、英国の主導により開始した栄養改善に向けた国際的取組で、2012年のロンドンオリンピック最終日に当時の英国首相が開催した「飢餓サミット」をきっかけに、2013年にロンドンで初めて開催されました。この流れは2016年のリオデジャネイロオリンピック・パラリンピックに引き継がれ、2020年は東京で開催される予定です。イメージは以下のとおりです。栄養改善をまさに「地球規模」の課題として取り組みます。現在、栄養改善に向けた国際的な取り組みが複数進行しています。2025」が掲げられ、2016年4月の国連総会では、2016年~2025年を「栄養に関する行動の10年」としています。「栄養の改善」に係る2030年までの目標が掲げられました。ゴールの達成に貢献するとしています。(外務省)2020年は、上記の国際目標の中間評価を行う重要な年と位置付けられています。した中、開催される「東京栄養サミット2020」は栄養分野の取り組みを促進するための機会として重要視されています。日本としては栄養施策の成功事例を発信し世界に貢献する絶好の機会としています。当社でも給食業界の一員として、「持続可能な開発目標(SDGs)」の「目標2:飢餓をゼロに」ついて取組みを始めました。食品ロスを削減できるご紹介をしております。栄養改善に貢献できるシステム提供に尽力してまいります。ソフトム通信では様々なテーマの情報をご紹介してまいります。採用情報お問い合わせ。