HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。今日も朝からあれやこれやと済ませて気分はスッキリ!しんど~い朝のスロトレも、終わってみると気分がいいものです。スロトレ→スロートレーニングさて、いつまで続くでしょう。いや、続けないといけないんです。来月は大切なお友達の結婚式があるんです!結婚式に着ていく洋服を妹から借りようと思っているのですが妹は私よりだいぶ細い、美人、頭が良い。↑勝てるところがない(笑)いつの間にか妹自慢になったけれどどうにか着られるようにがんばらねば!こういう目標があるとモチベーションが上がりますよね!旦那様の誘惑に負けずがんばろう(笑)↑すぐおやつを食べさせたがる、ぽっちゃり好き。け)コーンスープ今日の煮豆は大福豆。【おおふくまめ】と読むんですね、【だいふくまめ】かと思ってた大福豆はいんげん豆の一種で白いんげんとも言われているそう。白花豆と似ているけど大福豆のほうがちょっと小さいです。お水に浸しておいたお豆を煮ます。お豆が十分浸るくらいのお水を入れて圧力鍋で加圧します。前回煮た時は加圧2分→自然放置にしたのですがそれだとかなりやわらかい!味を付けて煮るにはやわらかすぎたのできんとんやサラダにしたんです。今回は加圧1分→蒸らし4分にしてみました。お水に浸ける時間も前回より短かったので少ししっかり目になりました。お水の量を上の写真くらい、お豆がギリギリ浸るくらいに減らして砂糖、塩を加えて落としぶたをして弱火で煮ました。15分煮ても崩れないくらいのかたさ、食べるとやわらかくていい感じに!普段煮豆には三温糖を使いますが、白いお豆は色を生かしたくて上白糖を使用しました。いうか、ちきぽん家の料理は基本的に三温糖を使っています。パンやお菓子などは白いお砂糖で、作るものによって分けています。1分、2分の微妙な加圧時間。ん大福豆はしわになりにくいので煮豆初心者に優しいですよそして以前作った金時豆煮、基本的に煮方や時間が同じような感じでした。ときましたが次はなににしよう。いまのところ旦那様の一番は金時豆のようですそしてお弁当の彩りにピンク色がかわいい桜大根。こちらも食紅ではなく紫色もパウダーで作りました。近いうちに甘酢蓮根と一緒にレシピをご紹介しますねおかずがなしでいけそうなカラフルごはん。煮豆や桜大根も作り置きができるものなのでしばらく重宝しそうです。そうそう!今日は嬉しいことがあったので後ほどご紹介しますねランキングに参加しています。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。