岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。やって来たのは自宅からほど近い「セルフうどんかめや」さん、久々の訪問です。大晦日ということで早い時間から賑わっていますね。セルフレーンに列びうどんをお願いし、天ぷらとちらし寿司を取り会計、出汁を入れて薬味を取りテーブルに運びます。注文はかけうどん+ちらし寿司+ガラエビのかき揚げ(合計で750円)、ちらし寿司を取ったので良い金額になりました^^;うどんは中サイズでもっちり仕様、軟くて優しい食感です。出汁は昆布・鰹ベースで軟いうどんに合っていますね。この優しいうどんがかめやさんの特徴でしょう。-ω-)ノllちらし寿司は酢がしっかりですが酸っぱくはありません。具材も多く海老の剥き身も入っていました。かき揚げは大きめがのガラエビがたっぷり、揚げ温度が最適で海老も旨味がしっかり感じられました。うどんバカ一代」さんです。ピークを過ぎた平日なので空いていますね、セルフレーンで男性スタッフさんに欲しいうどんを告げ天ぷらを取って会計、うどん切れのタイミングで8分ほどテーブルで待ちます。小(490円)とかき揚げ(100円)、待つこと10分弱で番号を呼ばれ、カウンターまで引き取りに行きます。コシはそれほど強くなく弾力のある仕上がり、黄身とバターの風味が麺にまとわり付きますが黒胡椒が味をガシッと引き締めます。釜玉より好みが分かれると思いますが私にはバッチリでした!!(。向かって左側が店舗、右側がベンダーコーナーになります。丼がペコペコのプラ製なのでひっくり返さないよう、慎重にテーブルまで運びます!!スープは綺麗に澄んでいますね、鰹ベースで風味あります。麺は太め、コシは強くありませんが喉越し良好な美味しいうどんです。天ぷらは手作りですね、大きくはありませんが野菜のかき揚げ天、油具合も良好です(*^^*)(。オープンされた佐々家さんでうどんランチです。以前、田舎っぺさんがあった場所になります。奥の小上がり席も残っていますのでグループでも楽しめるセルフうどん店さんです。これは嬉しいサービスですね^^注文はざる・天ぷら3種(かき揚げ・ナス・たまご天)、ざるうどんは注文後〆ますので少しテーブルで待ちました!ざるうどんはうどん麺の素性がはっきり出ますよね、コシはそれほど強くないですが粘りが適度にあり、もっちり感と両立しています。アップの写真を見て頂けると素性の良さが分かると思います。つけ汁はすっきり感強いですね、鰹出汁に薬味の生姜が効いてうどんをしっかり引き立てます。かき揚げはかなりボリュームありますね、玉ねぎや各種素材が厚いのでしっとり感はありますがかけうどんには最良でしょう。ナス天は大ぶりで旬の旨さを閉じ込めています。秀逸なのはたまご天、半熟仕様で中はトロリ...竹清本店さん以来の美味さをしっかり堪能です^^連れの釜揚げも少し頂きましたがうどんは水で〆ませんので、更なるもっちり感と独特の甘みを堪能できますよ、素のままで頂くと状態の良さが分かると思います!お昼前ですが休日ですので地元の方々(家族連れ)がひっきりなしに訪れます!、新規オープン早々でジモティーさん御用達ですね。花水木!!インキュベーションセンター岡山でベンチャー企業の代表と打ち合わせ、ランチは隣接のテクノサポート岡山のレストランで頂きましょう。大きなビルですね、岡山空港には車で15分程度で行ける立地です。総合レストランの花水木さんはビル一階の奥に位置します。店内はかなり広々した空間ですね、140席ありますので大人数でのパーティーも大丈夫でしょう。券売機で発券しセルフレーンでスタッフに手渡し、出来上がりを待ちます!注文は「かき揚げうどんセット(750円)」、窓際席で頂きましょう。セットになると竜田揚げとご飯が付きます、単品より200円高くなりますので、なかなか微妙は価格設定です。濃い目の汁に浸かったかき揚げがしんなり、汁に溶け込んでジャンキーっぽくなるのもグッドです!!(。-ω-)ノll竜田揚げはほんのり温かく、香ばしい味わい。揚がった鶏から、白ご飯ががっつり進みますね。うどんとの相性も良かったです。