2016.02.28山梨には多くの酒造があります。ワインも有名ですが美味しい日本酒も数多く造っています。今回はそんな山梨の日本酒の酒蔵を4つご紹介致します。一つ、甲州街道の宿場町だった台ヶ原に店を構える酒蔵。いう名前は歌人与謝野晶子さんが詠んだ歌より名付けられたそうです。八ヶ岳の麓に、大泉に店を構える酒造。今から150年前の嘉永元年、八ヶ岳を望む蔵の敷地から大量の古銭が掘り出され以来、屋号を「古銭屋」と称されているそうです。笛吹市御坂町に店を構える酒造。先代の社長様が大変腕相撲が強く、腕っ節に自慢のある近隣の方々と日本酒一升をかけて競い合ったそうで力強い酒でありたい。http://www.udezumou.co.jp/以上の4つの店のお酒は当館でも取り扱いがありますので興味のある方は是非ご夕食の際にご注文下さい。