嬉しい再会/スイーツの出来栄え皆さん、こんにちは。午前中、来客があったのでブログの更新が遅くなりました。訪ねて来て下さったのは、以前小山市の老人保健施設で一緒に働いていた、元事務長のIさん。現在は宇都宮北部の介護施設にお勤めなのだそうです。転職されて以降、しばらく連絡を取っていなかったのですが、今春りんたパパが小山の老人保健施設に開業のお知らせを送ったところ、そちらのスタッフ経由でIさんにも情報が入ったとのことで、訪ねて来て下さったんですね。した再会も、嬉しいものです。嬉しいと言えば、Iさんからお仕事の依頼も頂きました。先ですが、勉強会(講習会)の講師をしてもらえないかとのお話。今年度はまだ講習会などのお話が入っていなかったので、喜んで受けさせていただこうと思います。昨日のマーラーカオの出来栄えをご覧ください。スイッチを入れて、一度炊き上がり(40分経過)ました。この段階では、まだ中央部分が半生だったので、更に再加熱しましたが、やはり火が通り切らないようだったので、釜ごと大きな鍋に入れて、20分ほど蒸し煮にして、ようやくできました。焼き色もついています。冷ましてから切り分けるとこんな感じ。上に載っている、茶色っぽいものが、桃のグラッセです。香りが良く、甘さも上品で、とてもマッチしていました。お茶なら凍頂ウーロン茶、水金亀(すいきんき)や黄金桂(おうごんけい)などの軽くて香りの高いお茶が合いそうですかね。お灸カフェでお出しするのなら、もう少し粉と卵の量を加減しないと、うまく焼けないかもしれませんね。それでは、今日はここまで。明日(6月28日)の夕診はお休みします(午前診は通常通り9時〜13時行います)。(ココダケノハナシデスガ、びーるツキノみーてぃんぐニイッチャウンダヨ)ご迷惑をお返しますが、ご了承下さい。(07/22)福祉機器展に行ってきました。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。