四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。朝夕の空気がひやりと冷たくなるこの頃。おせち工場ではまだ薄暗い早朝からもくもくと煙が立ち始めます。仕込み室と呼ばれる部屋では湯気の立つ鍋がずらりその鍋の前を行き交いする職人はリズミカルにかき混ぜて味のムラがでないように炊いています。一度素揚げをしてから餡に絡める為、パリパリに仕上がる「田作り」すべてウチのおせちが一番!と職人たちが自信を持って調理しているものばかりです。素材の味を活かした料理たちです。こだわりのお料理を詰め込んだおせちは、おいしさを保つ為、マイナス40度で急速冷凍をかけて冷凍で皆様のところへ発送いたします。関連記事Newピザの製造♪8月から販売されるピザの製造がどんどん進んでいます♪今日もピザの製造工場は大忙し。...おせち料理コンテスト9月2日3日に開催された「おせち料理コンテスト」。...ハロウィンまで後3日おはようございます★銀の森の田中です今日もとってもすがすがしい青空が広がっています。朝はちょっぴり肌寒いのですが、日中の陽だまりはポカポカしていて、心地の良い空気が流れています。...L1-RALLYとえなぱく本日晴天の中で開催された、L1-Rallyとえなぱく。女性選手限定のRallyと恵那のグルメ市です。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。