モード」1993年(平成5年)にパステルの『なめらかプリン』が発売されて以来、軟らかいタイプが席巻していたプリン市場で、今、昔懐かしい硬いプリンが勢力を増している。10~20代の若い女性の間で純喫茶めぐりなどの昭和懐古ブームが起きているのがその理由だという。そこで、いま注目の「硬めのプリン」を紹介しよう。バニラエッセンスのみで作られ、卵のやさしい味とほんのりビターなカラメルのバランスが抜群。大量に作らず、“作っては出し、なくなっては作る”、を1日に何度も繰り返す。店内には吉永小百合のメッセージ色紙が。ジャンボプリンは350円、コーヒー・プリンセットは600円。卵の黄身の濃厚なオレンジ色と旨みがそのままプリンに反映され、しっかり焦がしたカラメルの香ばしさと色にマッチ。皿からあふれそうなカラメルの量もうれしい、大人のための一品。美人で話し上手なバリスタ・AKIさんが、試行錯誤を重ねた味とモダンレトロなビジュアルが話題に。焦がしカラメル濃厚プリンは650円(ワンドリンク制)。北イタリアの伝統菓子をアレンジした門外不出のドルチェ。焼いたものを一度冷凍庫で冷やし固めているので、「なめらかで硬い」独特の舌触りと超濃密な味わいに。Kis-My-Ft2の玉森裕太をはじめ、アイドルもお忍びで買いに来るという。ミラノプリンは469円(写真はプレーン味)。戦後、アメリカ人将校夫人たちを喜ばせたいと当時のパティシエが考案。シンプルで甘すぎず卵感を味わえるプリンと、自家製のさわやかなバニラアイスというツートップが、横浜の海と船を見ながら楽しめる。モード」は1458円+サービス料10%。芸能スポーツに至るまで雑誌発のスクープ、プロフェッショナルの取材に裏打ちされた情報を厳選してネット向けに再編集、WEBオリジナルの記事も配信します。Corporationログインログインするアカウントをお選びください。以下のいずれかのアカウントでBLOGOSにログインすることができます。いずれかで認証を行う必要があります。※livedoorIDでログインした場合、ご利用できるのはフォロー機能、マイページ機能、支持するボタンのみとなります。%>ログアウトさんの、内容変更はマイページの設定でいつでもできます。ログインする方で認証ができました。ガイドラインに同意する。今までにログインしたことのあるアカウントをお選びください。同じユーザーとしてログインが可能になります。twitterでログインfacebookでログインlivedoorでログインTweetコメント。