豆腐の水切りについて解説します。豆腐には90%ほどの水分が含まれているため、料理によっては水切りが必要です。耐熱容器に木綿豆腐を入れ、2枚重ねのキッチンペーパーやペーパータオルで包みます。2.電子レンジ(500W)で、3分程加熱します。重石などの重しで水切りする場合バットに木綿豆腐を入れ、2枚重ねのキッチンペーパーやペーパータオルで包みます。平たいお皿などに重石を乗せて、30~60分置きます。ゆでて水切りする場合1.お鍋にお湯を沸騰させ、木綿豆腐を入れます。2.弱火で軽く沸騰させたまま5分程ゆでたら、豆腐をざるに上げます。3.キッチンペーパーで豆腐を包んで、20分程置きます。TOPへ戻る関連コラムGW後の家計のピンチを救う!豆腐で大満足おか...つい出費が増えてしまったGWが終わり、今日から早速節約を始めたいですね。豆腐なのに食べごたえばっちり!甘辛もっちり豆...常備している方も多い豆腐。手軽な食材として重宝しますね。外はカリッ、中はふわっ!フライパンで作る揚げ...外はカリッ、中はふわっとした揚げ出し豆腐は誰もが好きな和食の定番。煮物がぐんとおいしくなる!ブリの下ごしらえ脂がたっぷりのった赤身魚・ブリ。}この機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。