「たきざわ」のきのこ蕎麦を紹介!2015年2月23日こんにちは大西響です。トンネル近くにある「たきざわ」のご紹介です。松翁で江戸蕎麦を楽しむ!2015年2月21日こんにちは大西響です。今日は先日の蕎麦鑑定士の認定試験後に訪れた蕎麦屋さんの紹介です。真ん中、猿楽町の路地裏にある名店蕎麦屋さんです。東京千代田区の麺業会館に訪問してきました。農家レストラン里の食【信州せいしゅん村】2015年2月3日こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。寒ざらし蕎麦の乾燥が完了したと連絡を受けたので、信州武石せいしゅん村へ引き取りに伺いました。大西製粉こんにちは大西響です。長野県小諸市で蕎麦の製粉をしています。おいしい蕎麦粉をめざし、毎日製粉していきます。蕎麦の事、おすすめそば屋の紹介、地域の情報を発信しています。雪中そばスポンサーリンク。