直射日光を避け、常温で保存。容器の中に固形の豆腐ようが、入っております。清潔なお箸、トング等で、中身を取りだして皿にのせてお箸で、ほんの少しづつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクが、いっぱいに広がります。泡盛、日本酒、ウィスキー等の酒の肴にマッチし正に王者の風格の味を持っています。中身の豆腐ようを召し上がって後に漬け汁が残ります。漬け汁?下地は、捨てないで胡瓜?マスカット?アボガド等にドレッシング代わりにお使いください。焼肉のたれにもニンニクを加えてご賞味ください。8日※出来たて当日に出荷致します。(10°C以下)【島とうふとは】沖縄のとうふは「島とうふ」と呼ばれ、沖縄料理では定番食材のひとつです。原材料の割合、凝固剤の違い、製造工程の違い等があります。製造工程では本土のとうふが豆乳を煮立てた後でおからを取る「煮絞り製法」であるのに対し、島とうふは生のまま豆乳をこし、おからを取ってから煮る「生絞り製法」です。水分は5%ほど少ないので、固く濃厚な仕上がりが特徴です。【お試し価格】こちらの商品は、初回ご購入者のみを対象としております。2回目以降のご購入はお断りしておりますので、予めご注意ください。【注意】レビューを書いて頂くことが必須条件となっております。