なりゃ、久しぶりにチャンポンいっちゃうよ。あんかけが恋しい季節となりましたからね。「チャンポンラーメン(750円)」あれっ、私の生活圏内における、あんかけ風のチャンポンではなく、長崎系的趣ではないか。これは意表を突かれたな。ブロガーさん達のお約束、調理中の厨房に耳を傾ける行為。私も例外なくその過程はこなしていましたが、炒める音がまったく聞こえてこなかったのもこれで納得。安心・安全な長崎ちゃんぽんスープに、茹で野菜の組み合わせ。具材として魚介が入らずも、その風味・旨みが立ち込める(笑)。モチの中太ストレート麺。汎用的には、このくらいの質感が違和感なく食せるのでしょう。寝かせていたお店でしたので、訪問できてスッキリしました。じつは鹿沼にはもう一軒残ってます。一度フラれてるし、何より遠いんだよなぁ。機会を伺って訪問したいと思います。栃木県内のラーメンを中心とした食べ歩きのブログです。各市町村単位で活動しております。