先日、カミさんの両親より毛ガニをいただく。今夜は、これを解凍し、さばき、トマトクリームソースを作りパスタ。ほとんどをカミさんが作った。毛ガニ!俺は、解凍後のカニをハサミでバキバキ解体し、肉と味噌を取り出す係。格闘すること20分強!美味いものを口にするためには、労力を惜しんではいけない。カミさんが、刻んだにんにくをオリーヴオイルで香りが出るまで炒め、トマトの角切り、ホールトマトを投入。そこに解体した毛ガニの身と味噌、これらの殻で煮出したスープ(絶品カニ出汁)、生クリームを投入し少し煮込み、なんとも贅沢なソースを作り、茹でたパスタに和える。毛ガニのトマトクリームソースパスタこんな美味しいものは、自分たちだけで食べてちゃ申し訳ない。カミさんの両親をウチに招き、みんなで夕食。美味いものは、みんなを笑顔にするね。食後のアイスクリームとコーヒーまで、ばっちりタンノーした。こんがらがった世の中だけど、シンプルに、手間を惜しまず、美味しいものを「美味しいね」と誰かと一緒に食べられる一時。GoodJabBeeは、パーカッションにKAZU、ギターに塚田直、サックス、クラリネット、コーラスladyeriaという、編成で。