携帯URL携帯にURLを送る懐かしき炭火焼きmenuオープン丸8周年を10月12日に迎えます。何気なくPCファイルに、昔のメニューの写真が残っていました。炭火焼きもしていたんですねぇ。大好きっ8年ぶりです。今回は手抜きモード、すんましぇん。折りあらばアップしたいなー。行ったところを中心にセレクト。»2008年9月ほうでなす北海道物産まつりっ(^_^;)いや〜。半袖で、しかも日焼けしていた私とりあえず、「オスのししゃも買ってきて〜」「花咲蟹、買ってきてー」など、いろいろご要望がありましたが、覚えている限り買ってきました。花咲蟹は活きているときは小豆色ちっくですが、ゆであげると鮮やかな朱色に変わり、しかも今の時期は子持ちのメスがめっちゃ美味ちーっっっのであ〜る卵が中に入っているのが内子、はみ出ちゃったのが外子なのですが、味と食感は全く違い、その差が蟹好きをうならせるのです。見かけによらず、身の剝きやすさも一番ですな。ブリっと剥けるんです。この蟹、なかなかお目にかかれない。花咲港ちかくのお店でしか買えなかったのに。いまやロシア船が持ってくるんですねー。蟹の生け簀といわれるかなはし水産へ。ここはいつもお店に直送してもらっているところなんですが、実際に店舗に行くのは初めて。活きのいい花咲蟹を選んで、ゆで揚げを配送してもらうことにしました。ししゃもはお酒のすすむちょいピリ辛のを。「買ってきーてーっっ」といっていた人にも、先ほど急いでメール連絡しました。