料理レシピさて、このブログの一番人気とも言える記事は「吉野家の牛丼再現レシピ」なわけですが、一時期ハマリにハマッた吉牛再現レシピも最近は全く作らなくなったなぁ〜とふと思い、今週末は牛丼を作ろうと決めてました。About」なんかを見て、未だ牛丼の人気衰えずと思うばかり。3α」を更に改良してみました。作り方(レシピ)まずは。玉ねぎペースト、生姜汁を作る。鍋に汁材料1を入れ、弱火〜中火の間でじっくり炒めて香りをだす。そのまま鍋に汁材料2を入れて十分馴染ませたら、玉ねぎざく切りを入れ、汁がしみこみ柔らかくなるまで弱火で煮る。砂糖に水を小さじ1加えて中火〜弱火で火加減を調節しながらカラメルを作る。茶色く変色したら、すかさず仕込み汁を加えて、カラメルを汁に完全に溶かす。そのカラメル汁を鍋に戻したら牛肉を入れ、弱火で沸騰しないように3分ほど煮込めば完成!ポイントは、全部手5つ。生のにんにくじゃぁない。汁はたっぷりでつくる。余ってもったいないけど。今回は残念ながら細切れしか手に入らなかったので肉はチョイ堅めにできてしまいました。香りと味はかなり満足のいくできでした。うちの奥さんの評価では吉牛を超えた!とのことでした。15:58ふと牛丼をつくってみたくなって、こちらのレシピが目に止まりました。昔、東京で吉野家の牛丼を食べたとき、あまりの甘さと関西との味の違いに驚いたことがあります。関東はどちらかといえば、甘いすき焼き丼みたいな感じで私は美味しいとは思えませんでした。レシピを見ていて甘めのようで、関東寄りの味付けかなぁと思ったのですが、ナツメグはなるほどと思いまいた。こちらのレシピを忠実に再現してみてアレンジしてみようと思います。情報、ありがとうございます。汁レシピ入れ材料お問い合わせ・広告掲載ウェブサービス開発から技術支援まで幅広くご相談にのります。ご相談・お問い合わせ・広告掲載についてはこちらからお気軽にどうぞ。アフィリエイトをもっと手軽に!断然成果が高い!独自コンテンツマッチ技術を使って、ページに最適な商品をamazonから自動検索してくれるサービスです。おまかせリンク楽天アフィリエイトをもっと手軽に!独自コンテンツマッチ技術を使って、自分のページに最適な商品を楽天から自動検索してくれるサービスです。Helper技術に詳しくない方でも、アフィリエイトのメンテナンスを楽々1人でできるように構築したツールです。ブログの再構築を気にする必要はありません。メタデータ化したデータを配信しています。変換するサービスです。通信が可能となります。meウェブ業界でコードをバリバリ書いていたましたってのは過去の話。週末は趣味の温泉、料理、旅行で日々の疲れを癒やし、早期引退を目論む一児の親バカです。