身がふんわり柔らかく、脂がジューシー。お店イチオシの食べ方は塩。皮はコラーゲンたっぷり。うなぎの美味しさが、最も感じられる部位。うなさし(刺身)を作る際に出る皮を使用。うなさしは、うなぎの血には毒があるため、血抜きしないと作れません。高城久さん、光寿さんうなぎを愛する親子。お父さんは整復院開業、息子さんはアパレルに就職するも鰻問屋に転職。お父さんは、お小遣いで週2回の鰻の食べ歩き。うなぎ大好きドットコム鰻を稚魚から育てる養殖うなぎ職人の名称を「養鰻家」と名付け、今回紹介してくれました。うなぎ処「古賀」の「森田さんちのこだわり鰻」と「横山さんのうなぎ」は、ネットでお取り寄せせきますよ。万華鏡を累計約3000万円かけて、約3000本も集めてしま...記事を読むマツコの知らない世界、アレンジ自在!ホットケーキミックスの世界10月24日のマツコの知らない世界は、「ホットケーキミックスの世界」ホットケーキミックスに人生を救われた、料理ブロガー林瑞季さんが登場。中華まん、アメリカンドック、シチュー、ピザのアレンジレシピも紹介します。!虎屋の秘密の教科書&工房2018年1月9日放送。共演!橋本麻里さんが登場。バラエティー初!虎屋の3つの秘密は?御殿場の秘密の工房とは?記事を読むマツコの知らない世界、豆腐は第3の主食!ふわふわ、箱入り娘、こくとろ。2018年3月13日放送。年間1000食以上の豆腐を食べている工藤詩織さんが登場。出前を食べる男・瀬戸康太郎さんが登場。ターリー屋のカレー鍋。ガスト、CoCo壱番屋、バーミヤンのサイドメニュー。俳優・風間俊介さんの持ち込み企画。吉川孝一郎さんが登場。今女子の間で、タコスがブーム。ステンドグラス職人の越前谷典生さんが登場。思わず立ち止まりたくなる、ステンド...記事を読むマツコの知らない世界「名建築宿の世界」厳選6選!十和田ホテル、大正屋など2017年12月19日放送。宿そのものが24時間鑑賞できる観光地!稲葉なおとが登場。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。