photofu)先日出版したマフモコスナップの打ち上げがちょうどホワイトデーの前日にスケジューリングされておりまして、せっかくなので男3人(ねんざさん/豆腐さん/F.Ko-Ji)でマフモコクッキーを作ることにしました。実は2年前に一度別件でクッキー作りを画策したことがあったのですが、震災があって結局できませんでした。その時レシピやら必要な道具やらをyunicoさんにMeityで教えてもらっていたので、今回はそれを参考にやっていくことにしました。参考にしたレシピは以下の通りです。必要な道具や材料を準備まずレシピに書かれていた必要な材料と道具を前もって準備しました。ダイソーとかスーパーで必要なものはほとんど揃いましたが、麺棒だけ近所で見つからず東急ハンズで購入。ちなみにハンズで「麺棒ありますか?」と店員さんに聞くと真っ先に蕎麦打ち用の超長い麺棒の売り場に案内されて本格派になってしまうので、「パン作り用の短い麺棒ありますか?」と聞くようにしましょう。バターを常温に...早速クッキーの生地を作っていきます。生地はバターにグラニュー糖、卵、薄力粉を混ぜて作りますが、バターを常温に戻す必要があります。普通バターは冷蔵庫に入れているので、常温にするには時間がかかり過ぎます。完全に液体になってしまったwまぁ混ぜるし大丈夫だろうということでこのまま続行。本当は軽く柔らかくなるくらいにとどめておきましょう。)ここにグラニュー糖と卵を加えて泡立て器で混ぜます。卵は5回くらいに分けて入れましょう。綺麗に混ざったら薄力粉を入れます。薄力粉を入れたらヘラを使ってひたすらこねる!ヘラをくるっくると回転させながらこねると結構早く生地っぽくなるという発見をしました。生地っぽくなってくると、ちょっと楽しくなってきます。最初にバターを完全に溶かしていたせいか、あっさりまとまりました。生地をひと晩寝かせる時間なんてないのだここでレシピに「生地をラップにくるんで冷蔵庫でひと晩寝かせる」と書かれていることに気づきます。我々にそんな時間はありません。クックパッドなどで別のレシピを探してみると「冷凍庫で1時間くらい冷やす」というものもあったので、冷凍庫に入れて冷やすことにしました。ラップにくるんでしばし冷凍庫へ。冷やしている間にアイシングを作ることにしました。アイシングで色作りアイシングというのは卵白や砂糖に食紅などを加えて作るもので、クッキーの表面に絵を描くために使われます。ちなみに描きたいのはマフモコスナップの表紙です。卵白を白くなるまでこねます。「泡立てずにねる」とレシピに書かれていたのですが、イマイチやり方がわかりませんでした。ついでに結構時間がかかるので、早々にパウダーシュガーを入れながら混ぜていきました。すると主に砂糖の色でだんだん白くなっていきます。マフモコスナップの表紙を描くには、髪の毛の茶色、顔の肌色、マフラーの赤、服の紺色あたりがあればよさそう。いうわけで恐る恐る食紅を混ぜていきます。赤の食紅を入れるとこんな感じに。結局追加で黄色の食紅を調達してきて、それを使うと上手く肌色っぽいアイシングが出来上がりました。黄色にちょっと赤を加えると肌色に。ねんざさんのアイデアにより、茶色はアイシングではなくデコレーション用のチョコレートやココアパウダーを使うことにしました。あとで気づいたのですが絵の具の三原色はCMYKで、RGBは光の三原色でした。Webの色がRGBなのでうっかり黄色は赤と緑を混ぜればできるのではないかと勘違いしていたのです。Web男子は気をつけましょうw生地をのばして型抜きし、焼くアイシングを作っているうちに1時間たったので冷凍庫から生地を出し、いよいよ生地をのばしていきます。冷凍庫から取り出した生地。大体5mmくらいの厚さに。のばしたら型抜きします。あとはオーブンで焼きます。170度で予熱して15分。焼けた!意外と上手く焼けましたし、味も悪くないし、これはテンション上がりますね!焼けたクッキーにアイシング先ほど作っておいたアイシングを使って絵を描いていきます。レシピでは絞り袋に入れて絞り出しながらという手順だったのですが、砂糖の分量が少なかったのかかなり水っぽくなっておりなかなか上手くできません。(これはあとで我々が美味しくいただきました)これはいかんということで、さらに砂糖を増やし、絞り袋ではなく爪楊枝を使って描くことにしました。他にも色々描いていきました。マフモコシンボルマークなど。緻密な作業は嫌いじゃないですwアイシングを上手く作れればもっと綺麗にできたかもしれないですが、これが限界でした。アイシングは難易度高かったですね。いうわけでアイシングはこれくらいにして、あとは残りの生地を型抜きして焼きつつ、さらにバターを調達してきて新たに生地をこね、さらに普通のクッキーを焼いていきました。最後のほうは焼いたら次、焼いたら次という流れ作業が確立されていて、量産体制になってましたねw実際にクッキーを渡してみるとどうだったかさて、そんなクッキー作りから数日後。sakaki0214さんのInstagram)世の男子は手作りクッキー作ってみるといいぞ・・・。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト著者についてF.Ko-JiWebエンジニアやってます。部室といったネットサービスを開発・運営してます。梅酒と草野球とリアル脱出ゲームが好きです。