点心KAWATA番外編。我が母だけでなく、その仕込みに参加した研究生の家族の皆様にもテイクアウトにて、味わって頂こうというハッピーな企画です。4回目を迎えた、餃子と焼売の旅。料理のひとつの真理が見えてきました。美味しい料理は、仕込みのときから美しい。美味しい料理は、形も良い。皮にも艶がでると旨いようです。味としては、自己新を記録しましたのでこれにて点心編は完!毎度ありがとうございましたー。一流を目指すなら極薄のシコシコがGOODだと思います。開店の際には是非生かしていきたいところです。AM全然プロってないでー。街の美味しい料理屋は本当に凄いなと。開店致しますので、お声掛けを〜。