meこの歌好きこんなドラマが好きですこんな映画が好きですバックグラウンドの写真を記憶ビクトリービクトリーのブログは日記の延長。私にとっては忘れてはいけない覚書のようなものです。黒潮町(大方)のうどん屋さんいろりや去年、2013年の11月に行ってきた時の写真です。私もめったに行けません(笑)スポンサーリンク去年2013年の10月に、「おにぎりあたためますか」で放送されましたよ。実際大泉さんが来られたのは9月、くらいでしょうかね。靴をぬいで上がります。今はテーブルになっていて、いろりを囲んでいるところだけ座卓になっています。外を見るともみじが、11月でしたがまだ緑でした。--------------------------おにぎりあたためますか、より大泉さんが「これはですね、実は、ワタクシが行きたかったお店です!かれこれ、、、10年くらい経ったかも、しれません。森崎さんが「ああ!おれは覚えているぞ!ひらがな4文字の!」(森崎さんとの時に一度通ったら、休みだったお店、そうです、いろりやさん。覚えていますか?水曜どうでしょう。高知(いろりや)で食べたうどんだったんだ。」おにぎりあたためますか、よりいろりやさんは、うどんと、高知でとれた食材を提供しているお店。北海道産「チクホコムギ」を使用。「我々と縁があったんですねー」と。香川のさぬきうどんは、多くはオーストラリア産の小麦を使っているようですのでね。「10数年ぶりですねー。あのときは(大泉さんを)わからなかった。なにか、髪を伸ばした人がきて~お髭の人がテレビ撮ってました。立派な数珠をここ(店の壁)にかけて、忘れていったんです。」(そうそう、じゅず、忘れて行きましたよねー。店内には見当たらないなぁ?はたして、、、?最後におつたえしますね。努力を重ねてたどり着いた自慢の麺なのです。「ゴツゴツとした、というよりはモッチリした麺ですよね。」どうして国産小麦にこだわったのですか?「国産の小麦をあちこちから取り寄せ、試行錯誤しましたが、なかなかむつかしくて。一晩寝かせてよく踏んで、やっとこのモチモチのコシをつくりあげることができました。地元のカツオ節、そして、ソウダ節です。地元土佐清水市のメヂカ(ソウダガツオ)でつくるソウダ節が生産量日本一なのです。「うまい!コレ、頼んでよかったな。以上、おにぎりあたためますか、より。--------------------------大泉洋さん、戸次重幸さん、森崎博之さん、3人が絶賛した、いろりやさんのうどん。私たちが頼んだのはこれ。あおさのり天ぷらうどん(番組で森崎さんが絶賛していました)それから、釜玉うどん、だったかな。土佐清水のソウダガツオのだしが入っているしょうゆです。「もともと、うどんに味はついているんですよ。味見をしながら、ダシじょうゆはお好みでかけてください。濃くならないようにね。たまごを解いて、「うどん屋のだし醤油」をかけて、おいしくいただきました。たまごは安全でおいしい「しゅり」の卵ですよ。夏でも生卵、つまりたまごかけごはんができるのです。>>やっと買えた「しゅりの卵」はほんとうにオレンジで黄身がつかめたよ。さんたちが撮影で食べた場所は、このいろりのところ。うどん、うどん屋のだし醤油など、購入もできるのです。実ははずれのお店もあれば、おいしいお店もある、と感じます。うどん県なんだけど、どうしてすごくおいしいって思わないんだろう?うちの近くのほうがおいしいお店があるんだけど。いう疑問が、おにぎりあたためますか、と、いろりやさんでわかったのです。うどんって、ダシが違うんだ!と。答えは土佐清水の宗田節なんじゃないかなと。(あくまで私個人の感想です。宿毛のとし家、将元、ほかにも、おいしいうどんのお店があるんです。高知県に来ても、ぜひ、うどんを食べてみてください。大泉さんが絶賛したのが、わかると思いますよ。いろりやさんに、大泉さんたちのサインが飾られていました。私が行った時も県外ナンバーの車が来ていました。お店の人に、水曜どうでしょうの時から気になっていたことを聞いてみた。あの数珠、どうなりましたか?「あー、あの数珠ですか?○○のかたが、とりにおいでましたよ。」ちょっと○○と含ませていただきましたが、どなたかが持って行かれたようです。このお店にはもう無い、ということなんですね。2015-11-25Amazon楽天市場Yahooショッピング>>大泉洋さんが「どうでしょう」と「おにぎり」で絶賛した「いろりや」の力豚カレーうどんはほんまおいしかった>>レンタカーのご用命はカーショップビクトリーまで>>高知のおいしいものはほかにもありますよ>>高知のおいしいもの(旧ブログ)カーショップビクトリーの管理人でした。過去記事は旧ビクトリーのブログへ今日も読んでくれてありがとう。あなたが探してるものが、このブログで見つかればなによりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...今さらですが、麺屋國丸(くにまる)に行ってきました。...1月四万十にツバメの大群が。ビクトリーで越冬したツバメはドラマを残して去って行きました。5弱の地震がありました。昨日、道後公園に行ってきました。今日は東日本大震災から5年ですね。박용하ジャックラッセルテリア・チップ私が書きました。プロフィール書いてる人:春twitter:kei・VICTORYこんにちは、ようこそ新しいビクトリーのブログへ。仕事は田舎のくるまやさんです。>>カーショップビクトリーフジテレビ、斗真くんの「遅咲きのヒマワリ」を撮影していた四万十市にあります。いつもツイートにつきあってくれてありがとう。アイコンは、思うことあってこれに変えましたw負けず嫌い、だから、ビクトリーなんでもがんばってできるようになりたいのですそれから、このブログは、私が「これいいな」と思ったものを紹介することがありますがあくまでも私個人の感想を書いたものです。その詳しい内容につきましてはリンク先でご確認くださいませ。ポストから時間が経つと、情報が古くなっている場合もございますので、ご了承くださいませ。旧ブログ(2005年8月-2013年12月)>>ビクトリーこのブログはWordPressで作成しました>>私にもできた!WordPress(ワードプレス)でかっこいいホームページこのブログはさくらのレンタルサーバーをお借りしています。...四万十市郊外にあるおいしい焼肉屋さん「焼肉しまんと」落ち着いて食べられますよ先日、久しぶりに寄ってみました。...愛媛県・面河渓(おもごけい)の紅葉を初めて見て感動。おもごふるさとの駅も良かったです。...高知でおすすめのホテル高知県にあるヴィラ・サントリーニ高知で、エーゲ海のリゾートが楽しめる。高知でとってもおしゃれなビジネスホテルセブンデイズプラスリーズナブルなコネクティングルームがお受験にもおすすめ>レビューまだまだあります。大泉洋さんが絶賛したうどん屋「いろりや」・うどんは高松よりも高知がおいしい理由とは?ビクトリーのブログは日記の延長。私にとっては忘れてはいけない覚書のようなものです。