チビいちさん、お疲れ様でした。今日は雨降りで、とっても寒いですね。1ヶ月前まで半袖を着ていたので、頭と体がついていかず、慌てて長袖と厚手のジャンパーを出しました。秋が短く、夏→冬になった感じです(^^;先日情報番組を見ていたら、「大豆粉」を使ったスイーツショップが紹介されていました。ヘルシーで、人気だそうです。「きなこ」とはまた違い、生の状態で潰し乾燥させるそうです。「米粉」を使ったスイーツやパンはだいぶ出回っていますが、「大豆粉」は初めて聞きました。小麦粉の分量を減らし、代わりに大豆粉を使うそうです。私は普段どうしても炭水化物が多くなってしまうので、朗報です(^^)植物性タンパク質を多く摂りたいところです。これから食欲の冬(??)スイーツを作る機会も増えます。大豆粉は見つけていませんが、ぜひスイーツを作る際に使ってみたいです。