こんなところで(失礼ですが。)こんなレバーを食べられるとは思っていませんでした。言ってるんじゃないですよ。本当に、上手なんです。この場所、スーパーの駐車場と言う場所で、この仕事はそうとうアグレッシブに攻めてるな。お客さんの感じが、この焼き具合だと「生焼けだ。」とか、「焼けてない。」と言いそうな人ばかりなんですもの。(失礼か?)ここでこんなこだわりを出すのは、本当に勇気がいると思います。ぼくも負けてはいられません。