)こちらは高槻市にある“高槻塩元帥”さんです。美味しい一杯をいただきたく訪店させていただきました。店内に入ると、昼すぎの2時半だというのに、かなりの元気の良さです。カウンター席に座り、先ずはまわりのものを拝見です。私がここ“塩元帥”を産み出した“総大醤”さんをはじめて訪店させていただきましたのは、10年前です。(10年前、私が書いたブログ→http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-24.html)そこには全力さんの代取である“高橋”さんがいつも笑顔でいらっしゃいました。すごくまじめで一生懸命であったという印象が今でも忘れません。あれから10年、、、やはり期待どおりです。全ての従業員さんが高橋さんのDNAを受け継いでいます。何にしようか迷いました。塩は一杯700円です。チャーマヨ丼がプラス110円でいただる“Cセット@810”を注文させていただくことにしました。注文してから、配膳までの間は、キムチバーで美味しいキムチをいただきます。無添加無化調のキムチは最高に美味しくて身体にGOODなんです。注文してから5分ほどで私の一杯が配膳され、先ずはどんぶりチェックです。アツッ!最高ですよね!スープをいただいてみると、、、もちろんアツアツでGOODです。味は、無化調とは思えない、しっかりした味で最高にGOODでした。高槻は塩の戦地ですね。麺も自家製で、ツルッとした食感とほど良いコシが最高にGOODなんです。麺とスープの絡み具合もバッチリでした。チャーシューは丁寧に煮込んでいるため、味がよくしみていて、柔らかく、最高の逸品です。どれもプロの味ですね。プラス110円でいただけるチャーマヨ丼も最高の逸品です。マヨネーズのうまさ、チャー(お肉)の味のしみ具合、ご飯のかたさなど、どれをとってもGOODでした。これで810円はお得ですね。以上、私が愛する全力さんの“高槻塩元帥”さんでした。みなさんも是非一度行ってみてください。赤丸味噌をいただきましたが。