岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。虎」さん、現在ラーメンパークには4店舗のお店が入っており、ぐり虎さんは向かって左奥になります。透明ながらも少し黄色が掛かったスープが食欲をそそります、鶏脂は多めですが鶏の旨味が凝縮されている極上スープです。麺は中細ストレートで少しの撚れ、デフォでいい塩梅の硬さ、ツルシコ麺は塩スープに合います。レアチャーシューは2枚、こちらは本店さんで頂いた時より小さいです。他の具材はゆず・シナチク・水菜・白髪ネギ・糸唐辛子です。浜寿し!!会社からもほど近い西古松の「浜寿し」さん、車の通りが少ない生活道沿い、老舗の町寿司さんになります。駐車場は店舗東側に2台程度です。店内はカウンター席と小上がり席、13時半頃の訪問で先客1名さん、カウンター端っこで昼呑みされていらっしゃいます...羨ましい^^;注文は寿司ランチ(900円)、厨房で大将が丁寧に握ってくださいます。待つこと10分少々で配膳、そうめん入りすまし汁・小イワシ煮付け・サラダ・デザートも付いていますね。握りは8貫、シャリは大きくネタも大きなサイズで食べごたえあります。シャリは人肌、酢は弱め、少し軟らかい仕上がりなのは好き嫌い分かれそうです。杉」さん、駐車場は店の前だけかと思ったら第二駐車場もあるようです!13時半でほぼ満席、人気ありますね。おひとり様でしたが入り口近くの二人掛けテーブルに案内頂きました。注文は天ざる(800円)、待つこと10分少々でやって来ました。薬味は3種、大根おろし・山葵・細ねぎ、天ぷらには塩皿が付いています。コシはそれほど強くありませんが、特有のもっちり感もありレベルの高い麺ですね^^天ぷらは揚げたてサクサク、衣が薄くパリッとした仕上がりは好みですね。軽い食感なのでざるうどんとの相性もバッチリでした!今日は台風の影響で長月終盤で30°C超え、冷たいうどんを美味しく頂きました。掬!!台風が近づいて朝から小雨が降る休日、BMしていた古民家カフェさんが休日営業されると聞いて当日予約しました。場所は国道53号線から少し東に入った住宅街、直近まで看板ありませんので要注意です!古民家を改装されアンティーク小物溢れる店内、テーブル・座卓・椅子類もセンス良いものを揃えられています^^注文はランチ(900円)&珈琲(+200円)、待つこと10分弱で配膳です。だし巻き&小鉢プレートと豚生姜焼きの構成になっています。だし巻きは卵本来の素朴な味わいを演出、小鉢2種は手の込んだ美味しさです。豚生姜焼きは豚肉と玉ねぎのバランスが良く、最後まで美味しく頂きました。みや波!!長雨の続く長月終盤、隠れ家懐石の「みや波」さんまで宵呑みにやって来ました。奥まった場所で看板もありませんので偶然見つけることは出来ない店舗さんですね。店内は清楚ながら本格的で居心地いい空間、カウンター席オンリーで背中に専用棚入れがつく構造、ご夫婦二人で切り盛りされていらっしゃいます。おひたしはおかわかめ・えのき・ささみ、辛子ポン酢で全体をギュッと引き締めています。椀物はイタヤガイ・生きくらげの真薯(しんじょ)、上には松茸と柚子、真薯は軟らかいながらも塊感があり食べごたえあります。造りはサバ・キンメダイ・モンゴイカの湯引き、丁寧な仕上がりで素材の良さをしっかり味わえました。この辺りで日本に切り替え、開運はフルーティーで飲みやすいですね。秋刀魚の幽庵焼き、濃厚な味付けで秋刀魚のうま味を凝縮、酒が進む味わいですね。ゴマクリームソースは大将のセンス良さを感じます。もずくは山芋とオクラ、定番ながら夏野菜の美味さがしっかりでした。日本酒二番目は龍神、クールな辛口で瑞々しさも感じます。茶碗蒸しは鱧と松茸仕様、鱧は清楚な味わいながら松茸との相性もよく美味しく頂きました。日本酒三種目は貴、山田錦の純米大吟醸、キレがある辛口で和食全般に合います!〆はひじきの炊き込みご飯、素朴な味わいですが米のうま味もしっかり感じられました。餡このせ、甘さは控えめ、おとなの味わいですね。