嗚呼、オリンピア戦どうしよう、懲りずに行こうとしてるRIJFどうしよう。近くに学校があるのか、またオフィスもたくさんあるみたいで、汗だくのサラリーマンと元気いっぱいの学生で、12時半着で20人強の行列。もちのろん、味もさすが。ひっさびさだったので愛しの二代目つけめんにしようかと思ったが、待ち時間携帯で最近の評判を見ていると30食限定のこく味噌つけめんもだいぶ美味そうだったので、券売機を見ると残っている、じゃあ、とこく味噌つけめん。つけ汁を一口啜ってもう、バッチリ。とろみ濃厚な味噌つけ汁はそれだけで満足できる代物。つけ麺だけに濃い目、しっかりとベースの魚介は感じるものの、完全に味噌だ。安易に辛味噌に走るのではなく、よく熟された感じの味噌味で、また味噌といえばな野菜炒めの香ばしさも漂う一級品。「すずらん」とか「南部」とか、味噌を表に出している店にもひけをとらない。麺がまた、デフォのつけ麺とは違うリアル平打ち麺。系の濃厚つけ汁をあますことなく味わうことができる。麺にはすだちが備え付けられ、中盤はさっぱりすだちの風味を楽しみながら食べ、最後は黒七味(味噌との相性良し!)。スープ割りをすればつじ田らしいパンチあるWスープが足され、らしさも堪能できる。大満足なんだけど、こうなるとオリジナルを食べたくなるループ。ラーメン豚キムチうどん月曜の夜、フジロック疲れを引きずりながら何かパワーが出るものを、と豚キムチうどん。暑いときには暑いものを、って帰宅して蒸し蒸しの家で冷房つけながら食べてりゃ世話ないね。光熱費もかさむな、この猛暑は。白だし使いつつだし入りの味噌、豆板醤でスープを作り、しゃぶしゃぶ用の豚肉、もやし、キムチを入れて最後にうどんもそこで茹でる。昼間に「ラーメンゼロ」食った関係上、素材の旨味をと変な色気を出して煮込んでみたけど、あんだけ味噌やらなんやら入れてたらわからんわな。熱くてしばらく食えんかったわ。味はまあ、大雑把でそれっぽい味ではあった。実は味噌も豆板醤も賞味期限切れ。冷蔵してたから大丈夫だろうとたかくくってたら、腹を下しました。自分にも偽装するなってことか。食ラーメンゼロ「かづ屋」に行ったときに近日オープンの張り紙を見つけていた「ラーメンゼロ」、オープン間もないがいろんな評判を見つつ、早速訪問。今はなき「どっちの料理ショー」、晩年の名企画だったラーメン巌流島を制した作品をメインに据えた、せたが屋系列の新店だ。大量に炊いてその旨みとエキスだけでスープを作りました、だって!無化調どころか無調ですよ。ありえねー、味しないっしょ、っと思いつつスープを啜って嗚呼ビックリ。感じるのは魚介の旨味かね。エキス、嫌な臭みではなく、魚介が売りのラーメンのそれが香る。塩気もなんとなく、魚介から搾り出したようなえぐみがある。調味料がないのに、とろけるような濃度がある。尖った魚介のエキスと味にまろみと深みを与えている。調味料なしで味がないどころか、素材の味が一切消え去ることなく、よーく味わうことで広がっていく。いやー、ちょっと感動。中太の麺も歯応えがよく、この手間隙かけられた(長時間煮込まなきゃここまで素材の味を引き出せないでしょ)スープにふさわしい。麺自体にも味がついてる気がした。柔らかさ際立つ甘めのチャーシュー、穂先メンマも工夫を感じる。デフォで850円は決して安くないが、この完成度からいくと妥当だろう。二番だしで煮たという味玉も文句なし。無化調どころか味の素が大好きなオレだけど、やはり素材の美味さってのはすごいね。それをラーメンでここまで調和させたってのもすごい。生き残ろうとしたらいろいろやる必要があるんだろうけど、ひとつの極みかね。近々メニューに並ぶというつけ麺ゼロ、激しく楽しみ。'08♪はーるばるーきたぜー苗場~!エミネムがヘッドライナーを務めた2001年以来、実に7年ぶりに「フジロック」に行ってきた。お仕事絡みだったりしたので、最終日のみの日帰り。予習に防寒、雨対策とかいろいろしてったが、喜びも辛さも予想以上。フジロック、パンチあるわ。新宿を夜半に出発した夜行バスが会場に着いたのは午前6時で開場は午前9時。最終日ということもあって、前夜からオールで盛り上がった人もいれば、オレと同じく早く着きすぎて手持ち無沙汰な人もいる。雄大な自然の中にそびえ立つ苗プリを見て、ああ、戻ってきたと感慨にふけた。することないので朝っぱらからもちぶた丼とビールで乾杯。徐々に集まってくる人は一様にフェスならではのオーラを放っていて、眺めているだけで自分もそんな気になってくる。開場~ってことでリストバンドを着け、いざ会場へ。午後の混雑を聞いていたので、まずはわき目も降らずにドラゴンドラ直行。7年前はこれ、なかったからね。仕事のため、という思いもありつつ、高所恐怖症のオレが頑張って乗りましたよ。これ、最高の眺めを実現する高さはもちろんだけど、所々スピード出たりして結構スリリングよ。オレは乗るタイミングが悪くて往路はしかも、後ろ向き...。眼下に広がる緑、目の前の青空、圧倒的な自然に感動する一方で胃液が遡ってくるという複雑な状況を乗り越えて、終点の田代高原にたどり着いた。BREEZEと名づけられた標高1346メートルの高原エリア。澄んだ空気の美味しさはいわずもがな、景色も裾野とは違って見える。HAWTINがこの中で朝っぱらからズンズンとぶっといビートでループを奏で、それに眠らないパーティーピーポーが気持ちよく踊っている様は白昼夢ならぬ白朝夢。しまいにゃ謎の着ぐるみ集団によるパフォーマンス。100人強の観衆を集めて「ラジオ体操第一」、「だるまさんがころんだ」など、失われた夏の定番を再現している異様な光景。ビールが進まないわけがない。ほろ酔いと幸せな気持ちのおかげで、帰りのゴンドラは平気だったわ。下山後はオアシスの名店、苗場食堂で早めの昼メシ。とろろごはんとたけのこマヨネーズ、もちろんビール。地産解消のこのお店、天然素材が美味い美味い。新鮮そのもののたけのこをつまみに野外で飲むビール、最高。ほのかにあまーいコシヒカリをとろろが包む、最高。グリーンステージをちら見しながら横断して、オアシスよりオアシスなヒーリングスポット、ところ天国へ。ところてんやら天国バーガー(15時くらいに行ったら売り切れ、悔しい!)で有名なメシ処でもあって大賑わい。川のせせらぎを聞いて一瞬チルって、ホワイトステージを横目にボードウォークでマイナスイオンを浴びまくりながら歩く。BEEZ」のタグが書かれてたりして、Bボーイ的に一瞬上がったりしながら、ヘヴン到着。ここでようやくライブをまともに見る。FAMOUS!もうフジは常連だね、この人たち。ヘヴンにたどり着くなり鳴り響くラテンのビート!なんだろう、あのリズム。全員がこれ以上ないっつうくらいの笑顔で手を広げ、腰を振り、ステップを刻む。幸せが渦巻いてるのよ。最高に気持ちいいバイブスを全身で吸収して、オレンジコートへ。ここも7年前にはなかったねえ。その名のとおり、オレンジで彩られた空間は鮮やか。ここではキセルのライブを眺めながら、ビッグママ名物のハラミ串(1000円)を頬張り、ビールでチル。なんつうか温かい音色と優しい声が心地よかった。ダイブ、モッシュだけがフェスじゃない。それとハラミ、高いけど美味かったなあ。ここで数少ない知ってて楽しみにしてたバンド、ベンフォールズをゆっくり見るためにグリーンステージへ戻った。ここからオレのフジロック08は早くもエンディングに向かう。ベンフォールズのサウンドチェックあたりから、豪雨+雷雨、キター!!!!何回かここにも書いたけど、オレは大の、いや死ぬほど雷が嫌いなんです。ナイロンのアウトドア用ジャケットを着て、さらにバックパックごとすっぽり被せるポンチョの2枚重ね、ほぼ完全武装でステージ後方にアウトドア用のイスで陣取り耐える。