美味しいご飯cagoは自家製パンの宿。キヨさんのパンと珈琲好きのお陰でそんな宿になった。私は何と言ってもご飯派。今年からcagoでお出ししているのは3つの銘柄。最初から浄水器の美味しい水で。1時間ほど浸水させて土鍋で12分程度、蒸らしが20分。長谷園さんの土鍋は火加減調整が必要なくて簡単。お米が美味しいので炊飯器でも同じように美味しく炊けます。最近の炊飯器は進化してますもんね。ご飯のお供は明太子、時雨煮も。あと高菜のお漬物もあれば言うことナシ。