材料(4人前)ビーフン(適量)長ねぎ(1本)豆腐(1/2丁)和風だし汁(3~4カップ)塩(少々)しょうゆ(少々)つくりかたビーフンはゆでて戻し、水気を切っておく。(味付きビーフンの場合も、パッケージの指示にしたがう)豆腐をさいの目に切り、長ねぎはみじん切りにする。だし汁が煮立ったら豆腐を入れ、塩としょうゆで味付けする。「3」がふたたび煮立ったら、長ねぎを入れて火を止める。器に「1」を入れ、「4」をかけて熱いうちにいただく。ワンポイント最近は、いろいろなスープが手軽に買えるようになりました。これは和風ですが、野菜スープや、タイの有名なスープ「トムヤムクン」などを「2」のかわりに用いると、いろいろな味が楽しめます。ねぎTweetCheck謝辞この精進レシピおよびコラムは、「泉竹」からご提供頂いております。1-9-2TEL:03-3957-2313池袋駅から1駅。ようこそ、こんごういんへ。なゆた挑戦してみよう!ぱぱぱのれしぴ(おうちで精進料理)唱えてみよう!(般若心経/光明真言)体験してみよう!(写経・写仏)東京お寺めぐり楽しく知ろう!真言宗について曼荼羅についてふしぎな密教法具まんが小坊主くんぶつ仏クイズサイトマップ交通アクセスお問合せぶつぶつ雑記ブログEnglish。