燕三条のものどうしてそこ?という部分が割れるキャロットケーキ。そこがまたおいしそうな個性。このキャロットケーキは、先日のキャロットブレッドとは全く別物。すりおろした人参、それにクルミとレーズンが入ったスパイスケーキです。この上からクリームチーズフロスティングをたっぷり分厚くかけたらカフェなどで見かけるキャロットケーキらしくなります。キャロットケーキは、シナモン、クローブなどのスパイスがよく効いていてそれでも人参の香りも感じられます。クルミが名脇役となっています。ケークサレのような少しもろっとした感じもこのケーキの特徴ですね。)が本当に役立っています。大根、お餅やチーズまでザクザク活躍。手入れが楽で丈夫でシンプル、いちばんです。その名前、...2019-02-26雪中人参のキャロットブレッドと柑橘の香り雪中人参を使ってキャロットブレッドを焼きました。»このブログについて大阪生まれの名古屋育ち。東京暮らしを経て、新潟で暮らしています。この「新潟生活」は、各地を思い出しながら新潟での生活を紹介しているブログです。お菓子と料理の教室を主宰しています。日程、メニューなど気軽にお問合わせ下さい。(1)新潟生活はてなブログをはじめよう!shirokijiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。