お店にはいると、さりげなく飾ってあります。なんとなく昔からなじみのあるもの、、ですがこの技術はすばらしいですよね。日常にも木桶としてキッチンなどにある方も多いことでしょう。ステンレスや樹脂とは違う、呼吸をし、香る道具。この先も受け継がれてほしい。美味しくできる木樽で醤油づくりを再びはじめるところも増えているようです。店内の鴨居には、古民家の建築当時の貴重な写真がかけてあってみんなの顔から建築をつくることの喜びが伝わってきます。自家製漬け物デザート自家製カスピ海ヨーグルトのアイスコーヒーごちそうさまでした。メッセージを入力してください。