フライパンにごま油大1と刻んだ長ネギの青い部分1本分を入れて火にかけ、香りがでたら粗みじん切りのキムチ150gを入れて炒め、豚挽き肉150gを入れて炒めるほんだらー。オイスターソース大2、練り胡麻大4、甜麺醤大2、醤油大2、酒大1を入れてひと煮立ち。あっという間にキムチ坦々できあがりーキムチ坦々の1/2は後ほど上からかけるので別皿にとっておき、1/2はスープに使う。にんにくも生姜も不要!だってキムチにいっぱい入ってるもんね~♪そんで。キムチ坦々1/2量に、我が家秘伝の味「さぶろー山特製白湯スープ」2Lを入れてひと煮たちしたらキムチ坦々スープ完成!お馴染み「さぶろー山の白湯スープ」登場。面倒な方は顆粒の中華スープの素で代用してくださーい。春雨100gを入れてひと煮立ちしたら白菜1/5個、キャベツ1/8個、もやし2袋、ニラ1束、長ネギ1/2本、豚肉100g、市販の水餃子16個を入れ、上からキムチ坦々の残り1/2量をかけてぐつぐつ~一見、いっぱい入ってるように見える豚肉。あれ、実は100gしか入ってないです。豚肉の下はもやしの山。ものすごーい上げ底構造(笑)年始に向けて冷蔵庫整理中なんでね。ないものはないなりに。煮えてないけどみんな「お腹すいたー!早くー!!」って言うので、もう始めます。ニラとか全然生だけど。ネギとか全然生だけど。肉には火が通ったので大丈夫。おおらかなO型ですから(笑)「いただきまーす!!」キムチ坦々鍋そのまま食べてもよし。お好みで別皿に添えたお酢をちょろっとかけてもよし。どちらもウマー!!!ようやく煮えた。キムチ坦々鍋ちょうどよく煮えた頃には、結構食べ荒らされてるっつー話です(笑)いいですいいです。O型ですから(笑)あっという間に。お腹すいたって言うだけあるわ~。いつもより多く具入れたんだけどね。〆セットラーメン2玉に白髪ネギとかいわれ。茹でたラーメン2玉をスープの中に入れてぐつぐつ~じゃん。煮込み坦々ラーメンさぶろー山のスープがある時は絶対ラーメンで〆。これ、美味しいんだよね~♪こちらもお好みでお酢をちょろっとかけて。白髪ネギとかいわれを添えて。お好みでごま油やラー油をちょいと足して。今回、具に市販の水餃子を入れたら、自動的にスープにとろみがついた。片栗粉不要でしたが、とろみつかない場合は水溶き片栗粉でちょいととろみつけてあげると具と麺とスープが一体化して美味しいでーす!で。今日は昨日買い忘れた年越しセット買出しへー。お昼を食べてよっこいしょ。ひなとのらりくらり2人旅。近所のスーパーでお買い物。そこでは揃わなかったお品物は、大手スーパーでお買い物。おせち料理の材料を買ってー。年越し料理の材料を買ってー。そんなにたくさん買ったつもりはなかったんだけど、気づけばカート山盛り。買ったし、よし!帰ろうか。teaです)1本のメール。