簡単に、たくさん食べるには、わが家的には、リンクの「ケンタロウレシピ」にあるように、ごぼうはキムチとあうので、キムチ鍋あるいはチゲ鍋とか呼ぶものをやるときに食べる。皮むきで身を削り、ちょいとさらして、鍋にぶちこんで食べる。すると一度に大量にワッシワッシと食べられる。ごぼうをワッシワッシ食べていると、なぜか野生動物になったような気分になって元気が出るから、愉快だ。ごぼうは精力剤だとか。おれには関係ないけど。暑くなるのはこれからだ。ことで、6月27日の「夏をのりきる冷や汁リンク特集」に続いて、卵かけごはん!まずはザ大衆食の「卵かけご飯のシアワセ」http://homepage2.nifty.com/entetsu/sinbun05/tamagomeshi_nippo.htmなんと『ウィキペディア(Wikipedia)』に「日本たまごかけごはん楽会」なるものができていた。おいしい「冷めし」が食べた~い!」http://blog.livedoor.jp/okomekuriya/archives/26420756.htmlお米の「くりや」店長の米の話。拙著『汁かけめし快食學』にも書いたが、檀一雄さんは『檀流クッキング』に、「鬱陶しい梅雨が明ける頃になってくると、鹿児島や宮崎のあたりでは、家ごとに、お家自慢の「ヒヤッ汁」がつくられる」「暑い夏を迎える勇気がコンコンと湧いてくるような、痛快な真夏の味がする」と。実際は、いろいろな作り方がある、宮崎名物スタイルを中心に簡単版から本格版までテキトウにリンクした。ザ大衆食「ガツンな冷や汁」で、ウンチクhttp://homepage2.nifty.com/entetsu/sinbun05/hiyajiru.htm暑い夏は、冷や汁http://www.gurunet-miyazaki.com/umemon/ryouri/hiyasiru/hiyasiru.htm→あじ、牛乳、いりこ、ピリカラ、即席といろいろ。エンテツさんの大衆食堂ランチ」87回目、浅草・まえ田食堂。