750円2015/3/1(日)堀田の「愛ごや」に行ってきました。昨年12月のOPENです。券売機はなく後払い制。「金嘉そば」の大盛を注文。写真ではわかりにくいですが切り口が斜めに傾いた面白いデザインの器。食べやすくてなかなかいいですね。スープはクリーミーな魚介塩豚骨。濃厚な豚骨に魚介がかなり効いています。ホイップクリームのように泡立っているのは泡立て器を使っているのでしょうか?麺は太めの平打ちストレート。入口に製麺機があり自家製のようです。50cmはあろうかという長さ。すするのに息継ぎが必要です。具はチャーシュー、半玉子、ネギ、玉ネギ。赤みがかったレアチャーシューはかなりの大きさ。個性的なスープが面白いラーメンでした。パスタのようなビジュアルの「汁なし金嘉そば」も気になります。ラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。