輪島で水揚げされるシマエビ(しまえび)は、”極上のブランド”です。呼ばれますが、鮮やかな紅白のコントラストの美しさから、シマエビ(しまえび)ともよばれ親しまれています。詰まったエビ味噌は濃厚な味わいを醸しだします。塩茹でにしてもおいしいシマエビ(しまえび)ですが、輪島で獲れるシマエビ(しまえび)は、”鮮度抜群でお刺身でも”食べられます。石川県に観光にきた時やグルメ・お取り寄せの際には、是非とも一度食べていただきたい全国の皆様に自信を持ってお勧めできる輪島の特産品です。8-13cmほどで、全身が黄緑色と緑褐色の縦じま模様をしており、、シマエビ(しまえび)の別名もこの体色に由来します。額角は長いが上方にはあまり反り返らず、前方にまっすぐ伸びています。輪島支所では、季節折々の新鮮な旬の魚・魚介類を”浜値”でお届けしております。季節折々の新鮮な旬の魚・魚介類を”浜値”でお届けしております。受付時間:平日9:00~17:00)で承っております。※別途送料がかかります。※各商品入れ合わせのセット買いも可能です。※海女手摘み天然わかめ「塩蔵わかめ」は、石川県アンテナショップでも販売しています。その時々の旬のお魚を、お客様の要望に応じてお選びいたします。詰め合わせの内容・価格など、ご要望がございましたら遠慮なくお申し付けください。