スタート!NHK大河ドラマ『軍師官兵衛』の主人公、豊臣秀吉の軍師として名をはせた黒田官兵衛ゆかりの地の食材を前菜に用いました。黒田家発祥の地とされる近江国(滋賀県)の、「近江牛の味噌漬」と「近江牛のしぐれ煮」。明太子和え」を前菜としてお楽しみいただきます。すき焼き屋の元祖として東京銀座に松喜屋は創業しました。すき焼きといえば「銀座の松喜屋」と言われ、全国に近江牛肉を広めた老舗の近江牛専門店です。京都四条の近江牛レストランでは、最高級の近江牛料理を鉄板や座敷ですき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ等を召し上がっていただけます。