この黒い粒の正体は「カニビル」の卵です。名前から想像出来ますが、あの川などにいるヒルの一種です。卵から孵った成虫は蟹には寄生せず、魚の体液などを吸って栄養をとっています。卵だけを蟹の甲羅に産み付けているだけで、見た目は悪いですが蟹にとって特に害はありません。蟹の甲羅に卵を産み付けるかというと、カニビルの生息する海域は海底が泥に覆われ柔らかく産卵に適さないためである事と、蟹と共に移動も出来るからのようです。そのため岩場のある海域でとれた蟹には付着が少ない個体が多くみられます。カニビルの卵産み付けの対象になってしまっている蟹は「ズワイガニ」をメインに「タラバガニ」にも小さいものが見られますが、さすがに毛ガニには産み付けないようです。以下ではさらに詳しくカニビルにまつわる情報をまとめましたのでご覧ください。付いていればいるほど旨い?昔からよく言われている事で、このつぶつぶがいっぱい付いているとおいしいという話。これは、脱皮から月日が経過した時間が長い、硬い甲羅の蟹に卵を産みつけると言われるからです。蟹は脱皮の際に栄養を使うため、直後は中身がつまっておらず、スカスカな状態になるそうです。脱皮から間もない蟹にも産みつける事があるため、絶対に脱皮から時間が経っていて身がつまっているとはいえません。目安の1つとしてお考えください。付いているかいないかで産地がわかる?これもよく言われています。蟹」とか、越前がにや松葉ガニのような「ブランド蟹」などの話や、「カニビルは日本海側にしか生息しない」という話もあります。実際にロシア産の蟹に付着しているのを見ますし、北海道や東北の太平洋側でとれた蟹でも見られるようです。これも目安にはなりますが、日本産である絶対的な証拠にはなりません。日本海産の蟹に多いのは見ていて感じます。甲羅から中に入り込んだりしてない?まれに成虫が蟹の甲羅に付いた状態で水揚げされる場合もあるようですが、寄生したり甲羅を破って体液を吸うような事はありません。このカニビル、食べられる?食べられません!個人的な感想ですが最近は綺麗な個体が好まれ、カニビルがびっしり付着した個体は敬遠される傾向が見られるようになったように感じます。料亭やかに料理店などでは取り除いてから出される事が以前より増えているようですし、通販サイトなどのサンプル写真を見てみても、取り除いて撮影しているショップが多いです。Replyコメントは承認後に公開されます。メールアドレスは公開されません。「*」は必須項目です。わかめちんこさんよりめちゃくちゃ面白かった。ていさんより「=RAND()」みたいに()の左側がアルファベットの時はきっちり意味があったりするので注意が必要です。彗星やぎさんさんよりそのままの意味で配信から落ちる(抜ける)と言う意味だと思います。このようなコメントを落ちコメと言います。配信者さんによって「落ちコメ禁止」としている方もいるのできちんと確認しておいた方がいいと思います。ツイキャスで使われる用語一覧へのコメント当サイトのアクセス数グーグルアナリティクスでの解析結果を公表しています。アクセス解析結果まとめリンクフリーこのブログはリンクフリーです。どのページをリンクしていただいてもOKです。reserved.サイト説明プライバシーポリシーお問い合わせ。