930円2019/10/12(土)吹上の「奏」に行ってきました。淡麗系ラーメンの人気店。今日は台風でさすがに行列はありませんでした。入口の券売機で「しおチャーシュー麺」の食券を購入。塩と醤油の二本柱で塩が一番人気のよう。それぞれチャーシュー麺は大盛無料です。スープは無化調のあっさり淡麗系。椎茸など和出汁のやさしい味。塩もまろやかでカドがなく体にスッと染みこむようなスープです。麺は自家製の中細ストレート。加水が高くツルッとした食感。チャーシューは分厚い豚4枚と鶏1枚。薄味でバランスがとれています。体調のせいかいつもより塩が薄かったような。ラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。