[edit]めんどくさがりな私は、キッチンの棚の隅にスパイスで作る手作りカレーがあることに気づかないフリをしていたのですが、流石にそろそろ腰を上げなくてはと思いようやく封を開けました。例年、黄金週間は何処にも行かない我が家、朝昼夕食と作らなければならす、1度はカレーも良かろうということで...。次の日も残ったカレーで済まそうというのはあざとく主婦の計算済み!さて、この手作りカレーは、スパイスそのものの小袋Aと粉状のスパイス小袋BとCの3つのスパイスで作ります。説明書を取っていなかったので...内容は??でもPumpkinさんや楽子さんのブログで見たスパイスの名前がありました。コピーは「インド人のシェフがお手伝いします」とあります。因みに私と息子達はインド風のカレーが好きです。以前ギャバンの商品で作ったときも息子達はすごく気に入って食べてくれました。いつもは固形のカレールーを使っているのですが、やはり後味の良さはスパイスを使った物には敵いません。御飯は楽子さんに頂いた「香り米」です。高速炊飯でガ~っと炊き上げると、その名前の通りよい香りがふんわり。ぶりの細長いインディカ米です。出来上がりが楽しみになってきます。説明書どおり材料を揃えて作りました。必要なのは玉ねぎとトマト、鶏肉、しょうが、ニンニクです。玉ねぎをあめ色になるまで炒め、しょうがやニンニクをいれて、順番にスパイスの小袋を開けて加えてゆきます。辺りにはいい香りが漂います。トマトを加えた後で、味付けをするのですが、これは塩だけ。