植え方*3月〜10月。真夏は根の太りが良くなくて、害虫も増えるため避けた方が無難。*冬に育てたい場合はビニールをかぶせる等の保温をすれば育てられます。*発芽温度は15〜28°Cぐらい(秋まきがおすすめ)*畑または深さが10センチ以上のプランターであれば大丈夫。*培養土と有機肥料を3:1ぐらいの割合で混ぜ込みます。*種はばらまきして、軽く土を被せて、少し手でおさえると良い。*発芽まで乾燥させないようちゃんと水遣りをしてください。根元がしっかりするように、土寄せをしてあげます。*一週間に一度追肥をします。利用法*土から根が出始めた頃が収穫時期です。*生でサラダに、ステーキなどのつけあわせに。