人気の「おまかせコース」は、辛さの調整はもちろん内容に至るまで、お客様の要望を取り入れてくれるという嬉しいサービスに、通いたくなること間違いなしだ!全30席。一凛』を訪れてみてはいかが。こちらでは、季節の美味しい食材を活かした調理法で、シェフとお客様が会話を楽しみながら料理を提案できる。四川料理をベースにしつつも、日本人の舌に合うように調整した上品な味わいの料理を提供しており、グループでコースを利用する場合も1人1人に合わせた辛さの調整が可能なのも嬉しい。紹興酒漬けの濃厚な味わいからコースがスタートこの日は「おまかせコース」(1人8,640円~※注文は2名から)から4品をご用意いただいた。ベースにした甘めのつけダレに2日間ほど漬け込んだボタン海老は、まろやかなコクと旨み、豊かな香りを楽しめる一皿だ。ビールに合わせるのもいいが、ここはやはり紹興酒とともに味わうのをおすすめしたい。名物「よだれ鶏」は上品なタレを余すところなく味わって続いて登場したのは「よだれ鶏」。使用する鶏肉は、数々の名店シェフがその味に惚れ込んだという兵庫県丹波産の髙坂地鶏。こちらを丸鶏のまま仕入れ、内臓を外した後、丸鶏の状態で60分ほどゆっくり茹でてから冷やし捌くのが、柔かな食感に仕上げるポイントです。醤油と黒酢をベースに2種類の辣油、胡麻、パクチー、カシューナッツで作られる上品なタレも鶏肉の美味しさを引き立ててくれる。このタレを余すところなく味わいたいと、「手作り餃子」(4個800円)を追加オーダーする人も多いという。柔らかく蒸し上がった魚の食感が堪らないコースの中には「蒸し魚」が供されることもあり、これもまた絶品。蒸し上げることでハタの身の柔らかさが際立ち、口にいれるとほろりとほどけていく食感が堪らない。ナンプラーと醤油をベースにしたタレもハタの味を引き立てる絶妙な味わいだ。湯がいて、爽やかな香りとシャキッとした食感を残した台湾産の水蓮菜という珍しい野菜の味わいも素晴らしい。13,492件おすすめ記事PR2018.10.19澄み切ったスープが沁みる~!美味しくって体に優しい中華!PR2020.02.21「俺たち、もう別々に寝よう...」夫の提案に、凍りつく女。銀座8丁目で贅を極めるデートが叶うPR2020.02.25フレンチか和食で迷う!東麻布のホテルに潜むレストランが大人のわがまま心を刺激する2017.04.29余裕のホテル朝食デートを貴方に。Vol.17結婚3年目。Vol.93「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。Vol.2妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。Vol.9「私さっきまで、男の人と二人で...」。Vol.5期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。Vol.10「他の男に抱かれたくせに」。Vol.1週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。東カレ限定黒毛和牛すき焼きセット濃厚でクリーミーなプリンの風味に、レーズンとラム酒が香る大人のスイーツテリーヌふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!新着記事FREE年下男の甘い誘惑に溺れかけて...。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとはFREE「そんなつもりじゃなかったのに...」男友達の家にお泊りした翌朝、女がとった行動FREE「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。男が手を出さなかった意外な理由FREE妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。夫が衝撃を受けたその中身とは「私さっきまで、男の人と二人で...」。妻が罪悪感を抱いた、夫と子どもに起こった想定外の事態FREE「一生後悔する...」若い女とイチャついた男を待っていた、大きすぎる代償FREE期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。男が衝撃を受けたエピソードFREE「他の男に抱かれたくせに」。数多の男を手玉にとる美女が、奈落の底に落とされた瞬間FREE「私のことを口説きながら、机の下で...」“院卒男子”しか愛せない女が受けた、初デートの洗礼FREE週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。