自社農園に挑戦!2018年5月24日こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。2018年度の夏そばの栽培を開始いたしました。昨年は1ヘクタールに作付けました。今年は8ヘクタールに作付をしています。仕込開始2018年1月13日こんにちは蔵の粉屋大西製粉の大西響です。新春あけましておめでとうございます。2017年2月13日(月)発売いたしました。カテゴリー:商品情報2017年新春「信州寒ざらし蕎麦」仕込開始2017年1月7日2017年1月4日、長野県武石村にて「信州寒ざらし蕎麦」の仕込を行ってきました。朝の気温はマイナス5度、キンと張りつめた空気の中での作業です。流れる川にできた氷が朝日を浴び輝いていました。先日、夏そばの種蒔きを致しました。蕎麦の開花は6月下旬、収獲は7月後半になる予定です。大西製粉こんにちは大西響です。長野県小諸市で蕎麦の製粉をしています。おいしい蕎麦粉をめざし、毎日製粉していきます。蕎麦の事、おすすめそば屋の紹介、地域の情報を発信しています。雪中そばスポンサーリンク。