自分は冷蔵庫で上げていますが、常温で密封状態(タッパー)にして水取機とか除湿器を入れてのやり方も有ります。下に写真を添付します。タッパーと下は1段目巣箱少し色が薄い蜂蜜タッパーが高くていらないのでアルミの皿に入れています。2日に1回ほど下から全体を混ぜます(スプーン等で)5kgずつ入っていますが、薄く入れれば早く上がります。79.1度になりました。常温に戻して2時間ほどで冷蔵庫で固くなっていたハチミツが柔らかくなります。これは庭石の上に置いていました。冷蔵庫より出したら蓋をしておかないとゴミはもちろん虫たちがすぐに匂いで寄ってきますので用心してください。7/25onigawaraさん初めまして、早速の回答ありがとうございます。