料理レシピ嫁さんの体調が思わしくないので、夕食の料理を任された。生まれて初めてシイラを食べてみることにした。シイラは海に棲息する肉食魚で、キラキラ光って綺麗な魚。ハワイではマヒマヒなんて呼ばれていたりする魚だ。食べ方は新鮮なモノは刺身が一番ウマイらしいが、スーパーに売っているものなのでムニエルにすることにした。ちなみにこの魚はバターや油を使った料理と相性が良い。作り方(レシピ)にんにくは薄くスライスしておく。シイラの切り身も魚皮がついているのであれば、皮を剥いでおく。シイラは魚皮とその周りが生臭いのでここがポイント。ビニール袋に片栗とシイラの切り身をいれて、良く振れば綺麗に片栗でコーティングできる。その後、適量の塩、胡椒を振りかける。今回はパンチが効いた味が欲しかったので、タンドリーも振りかけてみた。オリーブオイルでにんにくスライスを炒め、すかさず2を投入。焦げ目が付いたら中火にして裏返しワインを入れて蓋をする。1分程度したら弱火にして、じっくり蒸し焼きにする。シイラも意外とイケルことが判明した。適量コーティングお問い合わせ・広告掲載ウェブサービス開発から技術支援まで幅広くご相談にのります。ご相談・お問い合わせ・広告掲載についてはこちらからお気軽にどうぞ。アフィリエイトをもっと手軽に!断然成果が高い!独自コンテンツマッチ技術を使って、ページに最適な商品をamazonから自動検索してくれるサービスです。おまかせリンク楽天アフィリエイトをもっと手軽に!独自コンテンツマッチ技術を使って、自分のページに最適な商品を楽天から自動検索してくれるサービスです。Helper技術に詳しくない方でも、アフィリエイトのメンテナンスを楽々1人でできるように構築したツールです。ブログの再構築を気にする必要はありません。メタデータ化したデータを配信しています。変換するサービスです。通信が可能となります。meウェブ業界でコードをバリバリ書いていたましたってのは過去の話。週末は趣味の温泉、料理、旅行で日々の疲れを癒やし、早期引退を目論む一児の親バカです。