|生姜シロップ作り生姜蜂蜜とか生姜シロップは大好きですが、市販のものって割と高価ですよね。以前購入したのですが、美味しくてあっという間に食べ切ってしまいました。生姜は値段も安めなので、自作すれば心置きなく食べられると思っていましたが、なかなか重い腰が上がらず。レシピを調べてチャレンジすることにしました。今回はクックパッドのプロのレシピ。蜂蜜と砂糖と生姜だけのシンプルなものだったので、最初に作るのに向いてるかなぁと。多くの人のレシピでも使われているし、ちょうど出回っている時期なので、今回は新生姜を使用しています。鍋で蜂蜜と砂糖を加熱し、フツフツしたらスライスした生姜を投入。5分間混ぜながら加熱して出来上がり。スライサーを使ったので、凄く簡単に手早く作れました。(^^;;これで3日後くらいから食べられるようです。水を使ってないので日持ちも良さそう。ヨーグルトや飲み物に入れたり、炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、料理にも使えたり...結構万能なようなので、多分そんなに長くは残ってない気がします。