食す東京ディズニーランドホテル、「シャーウッドガーデンレストラン」では、家族みんなで楽しめるランチ・ディナーブッフェが、クリスマスのメニュー盛りだくさんの”クリスマス・ファンタジ―”スペシャルバージョンに。今回は、特別に試食させていただいたメニューの一部をご紹介しましょう。前菜のプレート写真左側のお料理から時計回りにスモークサーモントラウト、ポークと野菜ナムルのサラダ、マッシュルームのムース、シーフードマリネが盛り付けられています。前菜では、スモークサーモンやマッシュルームなどクリスマスをほのかに感じる食材を世界各国のアレンジで頂けるメニューが揃います。グリーンソースが盛り付けられています。世界各国の料理のスタイルを取り入れて、世界中で祝われるクリスマスを表現したお料理が並ぶ主菜。チキンソテーの「シャスール風」は「狩人風」の意味で、一般的にエシャロットなどを煮詰めたソースを肉料理に合わせるレシピです。ほかにも「カフェ・ド・パリ風」といったバター・マスタード・カレー粉・香草などで味付けするパリ風のレシピも見られます。ブレッドのプレート写真左上から時計回りにツリーブレッド、ストロベリーデニッシュ、ヘーゼルナッツデニッシュ、ブリオッシュモーンブレッドが盛り付けられています。ブレッドは、見た目も味もクリスマス感満点のメニューが勢ぞろい。中でも目を引くのはツリーを象った「ツリーブレッド」。ピスタチオと抹茶が練りこまれたツリー表面の柔らかい層の中にはラズベリークリームが。木の幹はサクサクした食感のココア生地が。ヘーゼルナッツのデニッシュは本の形でスペシャルイベントのイメージを思い起こさせます。デザートプレート写真左上から時計回りにパリブレスト、ピスタチオムースとストロベリーゼリー、オレンジ風味のホワイトチョコレートムース、ガトーオペラが盛り付けられています。クリスマスらしい赤や緑で彩り豊かなデザートは、口の中に広がる甘さがしあわせなクリスマスを思い起こさせるお味です。スペシャルイベント「クリスマス・ファンタジ―」期間中、2015年12月25日まで実施されます。今回ご紹介したメニューにおきましては、2015年11月2日~12月18日(金)の期間で提供されるものです。12月19日(土)~12月25日(金)分につきましては、前菜・主菜などメニューの変更が予定されていますのでご了承ください。17:00~22:00クリスマスブッフェと一緒に、スペシャルノンアルコールカクテルを。\1,140ヨーグルトドリンク、ミルク、クランベリージュース、ストロベリーシロップ、グレナデンシロップを使ったカクテルはロマンチックにキャンドルをイメージ。ヨーグルトの優しい甘味、ベリー系のさわやかな酸味が溶け合うクリスマスらしい華やかな味わいはお食事を引き立てる一品です。Us当ウェブサイトに掲載されている写真・記事の無断転載を禁じます。info@conpetti.co.jp。