Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。東京で実施されました。応援のために東京に行ってきました!心を笑顔にする薬膳師キレイ元気コンシェルジュの池田のりこです。いつも応援していただいてありがとうございます。約2年間がんばって勉強してきた集大成...。最後まで受験生たちを応援したくて私も東京に行ってきました。4日(金)の仕事を早めに切り上げて新幹線で向かったのですが富士山がキレイに見えました!とても縁起が良いので受験生のグループにも送ると「あ、雪ないのね...」と。えぇ...夏ですからね...と大爆笑でした。ホテルに着いたらゆっくりすることもなくおかんの最後の仕事を...。カルディーおやつとセミナー中になんども笑った梅干しのセット。卒業生で国際薬膳師の先輩でもある豆ちゃんが書いてくれた絵手紙にひとりずつ顔を思い出しながらお手紙を書きました。試験の前日にしています。早めに書くこともできますが前日に時間を掛けるのが私のこだわり。書き終えたあとは暮らしに活かす薬膳セミナーを受講して下さった方へのお礼状も書きました。アンケートや履歴を見ながらおひとりずつ思い出しながらハガキを書いている時間がとても幸せです。書き終えてからホテル内のレストランでおひとり様ディナーを。利用する庭のホテルです。席について上を見上げるとお花がいっぱいでした。アミューズは赤ピーマンと小松菜のムース。冷菜は帆立とスモークカラスミカリフラワーのクリーム。温菜はホロホロ鶏胸肉のサラダ仕立て黒オリーブとドライトマトソース。スープはフランス産マッシュルームのクリームスープ。魚料理は目鯛のポワレじゃがいもとポロネギのソース。席からは庭が見えてひとりでも退屈しませんでした。蝦夷鹿もも肉のグリルブルーベリーソース。デザートはマロンムースのフィヤンティーヌショコラグラスショコラ添え。いつもながらどれもとても美味しくてソムリエさんが選んだワインもぴったりでした。食後はテラスに出て都会の風を感じながら酔い覚ましを...。マッサージ器もあってこれがなかなか優秀で誰もいないのを良いことに油断した顔になっていました...。お部屋に帰ってからはセミナーのレジュメを作ってストレッチや瞑想もしてちょっぴりい夜更かし...。朝はお庭が見えるレストランでお粥の和定食をいただきました。お腹が空いていてお粥をお代わりしました。同じホテルと近くの方とで一緒に試験会場へ。久しぶりにみんなの顔を見てとても嬉しかったです。残念なことにひとり体調不良で受験できなかったのですがその方の分までがんばろう!とみんなで写真を撮りました。薬膳師を目指すだけあってお茶もきちんと選んでいます。茶葉と生薬を持って来てホテルのお湯でお茶をいれてきた方もいました。直前までノートを見て話したりみんなで笑ったりやっぱり仲間っていいですね。前日の夜に書いた手紙を入れたおやつセットをひとりずつ渡しました。私は試験が始まったら会場を出ないといけないので少しでもみなさんの力になれたら嬉しいです。試験会場をあとにして向かったのは私が受験前のスクーリングや認定試験のときに行っていたカフェ。スクーリングの時に知り合った京都のしーちゃんとよくお茶をしていました。ひとりで勉強してひとりで東京に行ってとても不安でしたが彼女がいたから一緒にがんばれたかけがえのない仲間です。鍼灸の道に進んだ彼女と黄帝内経や傷寒論などのマニアックな話でよく盛り上がりました。若くして急に天国に旅立ってしまいました。水道橋に来るといつも一緒に過ごしたことを思い出しひとりそのカフェでお茶をします。漢方薬と薬膳のプロとして活動している私のことをどこかで見ているのかな...と感じました。水道橋をあとにして大好きな方に会いに行くことに...。長くなるので続きはまた改めて。最後までお読みいただきましてありがとうございました。※理論編を受講ご希望の方は必ず受講してください。◇◆カウンセリング薬膳ごはん漢方カウンセラーで国際薬膳調理師の池田のりこが中医学の診断法でカウンセリングをして体質をチェック。後日、カフェクロトで完全オーダーの薬膳ごはんを召し上がっていただきます。◎オーダー薬膳スープのもと◎体質チェックと食べもの養生アドバイスをさせていただきます。キレイ元気コンシェルジュ池田哲子がお返事しますこちらのメールフォームからメッセージを送ってくださいね。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。