お一人様のつるつるきのこすいとん鍋。HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。12/5お一人様のつるつるきのこすいとん鍋。お一人様のお鍋、飽きずに続いてます。今回は美味しい出汁が染みこんだつるんとやわらかなすいとん。だしは使わず味付けはナンプラーだけ。シンプルだけど、鶏ときのこのうまみでしっかりコクもあるんです温かくてお腹も満足できるお一人様のお手軽お鍋です。・・・大さじ4~5【作り方】1、水と食べやすく切ったきのこを弱火で加熱する。2、塩、コショウをした鶏肉をフライパンで炒める。お鍋に入れるので完全に火を通さなくてOK。炒め油は太白ごま油がおすすめ!炒めた油事鍋にいれるとコクがUPします。3、すいとんの材料を混ぜ合わせる。ゆるめの生地だけど、これで柔らかぷるぷるに仕上がります。4、1の鍋の具を端によけ、すいとんをスプーンで一口分ずつ入れる。鶏肉、ナンプラーも加えてしばらく煮る。5、薄く刻んだ白葱を加えて出来上がり。すいとんはぷるぷるのやわらか~お出汁はとろみがついて温まります♪生姜をプラスしても。【コツ、ポイント】すいとんの生地はとてもゆるめなので形にこだわらず適当に入れて下さい。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。