作り方レシピまとめシンプルチキンソテーとフレッシュトマトのケッカソースチキンの食べ方はいろいろありますが、なんだかんだでシンプルに焼くのが一番!塩コショウで美味しく焼きましょう。それに合わせるのは、さっぱりと美味しくいただけるフレッシュトマトを使ったケッカソースです!では、始めましょう。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25用意するもの※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース、ビビンバ風、タルタルソースのサーモンフライ、筑前煮風、大根のカレー煮込み、甘辛レバニラのレシピをまとめて準備しています。・トマトを湯剥きしてカットします鍋に多めの湯を沸かしておきます。ボウルに氷水を用意しておきます。トマトのヘタを包丁の切っ先でくり抜きます。沸かしたお湯に入れます。転がしながら20秒ほど茹でたらすぐに氷水に沈めましょう。すると、簡単に皮がむけます。これを1cm角のさいの目切りにします。カットしたらボウルに入れておきましょう。・チキンに下味をつけますチキンを広げて、両面に塩コショウをしっかりとしておきます。・チキンと付け合わせを焼きますフライパンに少量の油を敷き、チキンを皮目を下にしておきます。蓋をして弱火で4分ほど焼きましょう。一度蓋をあけてズッキーニとパプリカを肉の周りに散らします。これにさらに蓋をして3分ほどまた焼いたら、出来上がりです。15g(小さじ4)を加えてよく混ぜて、さらにセロリも加えて混ぜておきます。水分が出てきたらしっかりと混ぜて油としっかり合わせたら出来上がりです。・盛り付けますお皿に付け合わせの野菜を飾り、チキンを置いてケッカソースをかけたら、完成です!レシピまとめケッカソースとはイタリアのソースで、フレッシュトマトにニンニクやバジルを混ぜ合わせて作る冷たくてフレッシュなソースのこと。世界の料理1・イタリア料理を知ろう!普段何気なく食べているイタリア料理も、その意味や名前の由来を知ればもっと美味しく楽しく食事ができますよ!パスタの種類や、ペスカトーレ、アクアパッツァの意味など。watatycooking.com2018.12.03今回はバジルを使わずに、代わりにセロリを加えてみました。さわやかでさっぱりとした味わいになっていると思います。本当はトマトの水分を捨てますが、もったいないのでそのまま使っちゃいました。水っぽくなるのが嫌な人は捨ててもよいです。オリーブオイルを使った方がいいと思いますが、なければサラダ油でも大丈夫です。チキンの焼き方はもうおなじみ、弱火でじっくり表面パリッと焼いてくださいね!ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。焼肉行くとたまに食べたくなるビビンバ。今回はナムルとは違った野菜のマリネを作り、さらに豚肉の焼肉を一緒に乗せちゃいます。温泉卵代わりのポーチドエッグも乗せちゃいます。牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース7、ビビンバ風、サーモンフライ、筑前煮風チキン煮込み、豚肉と大根のカレー煮込み、甘辛レバニラの一週間分のレシピまとめ。かかった金額も公開しています!第17回一週間レシピ献立17-5・筑前煮風チキン煮込みたっぷりの根菜を使って炒め煮にするのが筑前煮ですが、今回はそこにチキンを加えて、筑前煮風のチキン煮込みにアレンジしちゃいます!食べ応え抜群でご飯が進みますよ!第17回一週間レシピ献立17-7・甘辛レバニラ炒め栄養満点のレバニラ炒めはたまに食べておきたい料理ですが、苦手な人もいるはず。そこで今回はみんなが食べられるような濃いめの甘辛仕立てにしたレバニラ炒めを作りたいと思います。第17回一週間レシピ献立17-6・豚肉と大根のカレー煮込み相性の良い食材同士を使って、煮込みにしていきましょう。カレーだけど煮物、煮物だけどカレー?そんな不思議な味わいに仕上げます。牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース、ビビンバ風、タルタルソースのサーモンフライ、筑前煮風、大根のカレー煮込み、甘辛レバニラのレシピをまとめて準備しています。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。