昨年2018年11月に群馬県みどり市大間々に蕎麦屋さんが開業いたしました。寒ざらし蕎麦粉販売開始いたしました。大西製粉の大西響です。新緑の季節、山々の木々が、日に日に緑になり、風の気持ちい季節になりました。長野県佐久市春日に、新しい蕎麦屋さんオープンしました。「たきざわ」のきのこ蕎麦を紹介!2015年2月23日こんにちは大西響です。トンネル近くにある「たきざわ」のご紹介です。松翁で江戸蕎麦を楽しむ!2015年2月21日こんにちは大西響です。今日は先日の蕎麦鑑定士の認定試験後に訪れた蕎麦屋さんの紹介です。真ん中、猿楽町の路地裏にある名店蕎麦屋さんです。大西製粉こんにちは大西響です。長野県小諸市で蕎麦の製粉をしています。おいしい蕎麦粉をめざし、毎日製粉していきます。蕎麦の事、おすすめそば屋の紹介、地域の情報を発信しています。雪中そばスポンサーリンク。