山形で食べれる甚五右ヱ門芋。贅沢な食材のパスタです。濃厚で美味!是非ご賞味ください。1802-24TEL:0233-26-2726WEB:https://www.facebook.com/トラットリアノンノ-196971720405167/◎新庄市:げたぱんさん「甚五右ヱ門芋のキッシュ」「フォカッチャ」。毎年食べれる、キッシュ。芋とソース具合がたまりません。シェ・ボンさんビーフシチューでも有名ですが、今回は2品が登場です。「甚五右ヱ門芋と山形牛のグラチネ」ビーフシチューの中に丸ごと甚五右ヱ門芋を入れ、ほんのりカレー味のベシャメルソースをかけ、フルムダンベールチーズをのせてパン粉をかけてオーブンで焼きました。平目(魚はその日で変わります)の上に北寄貝の出汁で火を入れて、裏ごしした甚五右ヱ門芋をのせ、チーズパン粉をかけて焼いたもので、濃厚なクリームソースのような芋ペーストは、驚きの食感と圧倒的な旨味です。101号TEL:023-651-9533WEB:http://www.chezbon.netまた、他にも情報がありましたら掲載いたしますね。fax:0233-63-2651mobile:090-7795-2701(佐藤春樹)※繁忙期等は、畑等に出ているため固定電話が繋がり難くなります。お手数ですが、上記携帯電話までご連絡頂けますと繋がり易くなります。FAXやメールでもご連絡受付しております。メールによるお問合せはこちら。