日の落ちた青梅街道の陸橋を下って行くと黄色い明かりが灯っているのが見えて安心しました。実は今年二度臨休で降られてしまい三度目の正直、ラーメン二郎荻窪店の待ちはほとんどなく、すぐに着席することができて嬉しかったです。More塩ラーメン700円+生卵50円+かつおぶし50円+とうがらし20円。トッピング部分は現金での支払になります。「ニンニクアブラでお願いします。」かつおぶしの香りが食欲を刺激しますね。そのかつおぶしとのランデブーは後半に楽しむ事とし、まずはぐるっと上下を返して麺との対面です。角いちょっと細めの形状で、柔らか目の茹で上がりは最近の好み、箸先に既に伝わるモチモチ感に心躍らせながら咀嚼し、小麦の香りと甘みに酔いしれます。ラーメン二郎専用醤油が入らない事でいわゆる「らしさ」は薄れますが、ブタのダシがストレートに麺に絡む感じですいすい食べ進んでしまいます。何となく高田馬場「べんてん」の塩ラーメンを思い出す味わいです。2本しかない一味唐辛子、赤い雪を降らせてトッピングのとうがらしとの「ダブルカプサイシン」を実行です。本日のメインイベント、「塩すき焼き」これが最高でした。かつおぶしも混ぜて和風な味わい、他のすき焼き二郎とはまた違う味変ですね。これにて本年度も全店廻りグランドスラム終了、と言いたいところなのですが。札幌店に行けていなかったんですね(涙)。暖かくなってからぜひ訪問したいと思っております。≫プロフィールAuthor:pinmamaラーメンについてつぶやいてます。裏麺恋亭はじめました。