おめでとう福山!まずはお肉。パックのまま出しちゃうとちょっと味気ない食卓になっちゃうので。終わって・・・今日からまたいつも通りの毎日だね~。冷やし中華・厚揚げピザ・スティック野菜さぶろー山のリクエストにお応えして。とって、へろへろになった昆布の最終活用です。二番出汁は昨日の揚げ麩汁に使いました。続きを読む自家製めんつゆ~出汁編~つくれぽも2010年09月23日カテゴリ:自家製調味料どもー昨日はおかんとさぶろー山の食欲に圧倒され、満足に食事がとれず、夜食など食べたり食べたりしていたら、あんな時間になってロクなブログもUPできずに終わってしまった間抜けなるぅです。本日は昨日UPできなかった出汁から。出汁これは浜屋鰹節さんのモニ続きを読む自家製めんつゆ~本かえし編~2010年09月20日カテゴリ:自家製調味料どもーるぅですで。先日、浜弥鰹節さんのモニターでいただいた高級鰹節&ダシパック「旬香」「旬香」はティーパックの出汁袋なんだけどね、キャッチコピーが上手い。「手抜き上手でほめられ上手」だって(笑)でも、袋を開けただけですごくいい香り。何を作ろうかなーってす続きを読む先人の知恵~自家製米粉~2010年09月15日カテゴリ:自家製調味料ご存知あたしは新潟県民です。