岩本伸久)は2012年2月1日(水)より、チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」と、食べられるチョコレート製グラスのセットを500セット限定で発売致します。その昔ロシア皇帝に献上されたとされる“インペリアルスタウト”スタイルを踏襲し、高温焙煎した”チョコレート麦芽”というビールの原料でチョコレート風味を引き出したビールです。お菓子のチョコレートやカカオを使用している訳では無いのでミルクチョコレートのような甘さはなく、高カカオのチョコレートのようにほろ苦くビターです。皇帝献上の謂れにふさわしく、黒ビールの中で最も多くの原料を使い、最も濃厚、最も強い個性をもつ、まさに“黒ビールの王様”というスタイルです。フルボディの赤ワインに負けない濃厚な飲み応えと、リッチな余韻が楽しめます。アルコールも高めで、ワインのように2年間の熟成が可能なビールです。チョコビールはビールそのものがチョコレート風味である他、本物のチョコレートとの相性も抜群です。その2つを一緒に楽しんで頂くためにこの商品を企画しました。チョコレートグラスはチョコビールを注いで飲めるだけではなく、チョコビールを飲みながらグラスを一緒に食べることも出来ます。パティシエ柳正司氏によるオリジナル作品で、ビールと相性の良いカカオを厳選し1個1個手作りで仕上げています。グラスのカカオの香りと、チョコレートビールの香りの相乗効果が素晴らしく、ビールを注いだときに漂う香り、口に含んだ時に鼻に抜ける香り、飲み終わった後の余韻までとことんチョコレートです。2,800円(送料込)◎柳正司氏について銀座三笠会館、ピュイダムールを経て、1983年フレンチレストラン「クレッセント」へシェフパティシエとして入社。その後、パリの「メゾンデュショコラ」、ロワンヌの三ツ星レストラン「ドロワグロ」で学ぶ。経て、1998年11月15日パティスリー「タダシヤナギ」を開店。チーム団長として優勝に導く。