この四人がいて「姉川」といえば、今をさかのぼること440年余り、織田・徳川の連合軍と浅井・朝倉の連合軍が現在の滋賀県長浜市を流れる姉川を挟んで激突した「姉川の戦い」を指すことは、歴史好きでなくとも疑う余地のないこと。両軍あわせて2000人とも3000人ともいわれる将兵が命を失い、その流す血によって姉川が赤く染まったと、今に語り継がれています。副題を見ると「信長の逆切れ」と書いてあります。あの信長が逆切れしたらどういうことになるのだろう?さぞかし配下の武将連中はビビッたのではないか?そのとき秀吉は、どんな行動をとって信長の勘気が自分に向くのを避けようとしたものか。光秀はどんな理屈を盾に、これを回避しようとしたのだろうか。家康はやはりここは秀吉と光秀に任せてじっと我慢と、己に言い聞かせたものだろうか。姉川の戦いに先立つこと3年、信長による越前朝倉攻め。浅井長政の離反によって余儀なくされた「金ヶ崎の退き口」を舞台とした「金ヶ崎の四人」と合わせて読むと、歴史を動かしたこの四人による四者四様の戦場心理が見えてきて面白いことこの上ありません。夏至ライトダウン観光施設や企業などの照明を落とし、地球温暖化防止への理解を呼びかけるイベントが、今年も夏至の日にあたる21日夜に実施されたという話題。「ライトダウン」が何を目的にどういうことをするのかは承知していましたが、それが10年以上も続けられていたとは知りませんでした。ウエブトピックスより通天閣も「夏至ライトダウン」...温暖化防止で地球温暖化が叫ばれて久しいですが、原油価格が高騰しガソリンをはじめとする石油製品や化学工業製品が高くなるとなれば節約しようという気にはなっても、次々と温暖化ガスを排出する我々の営みがこの星の環境を破壊していると言われても、ならばどうしろというのか、どうしたらいいのか、どうもピンと来ませんね。環境省の呼びかけで全国の1万9500か所以上で行われたというライトダウン、午後8時から2時間で約31万キロ・ワット時の電力が削減されたということです。毎晩やればいいじゃないか、2時間といわず一晩中やればいいじゃないかというと、そんなことが出来ようはずもありませんね。記事にも書かれている通天閣を例にとれば、たちまちのうちに広告収入が途絶えてしまうことになりますから。結局は年一回のイベントということですから、イベントに参加する方は方で環境問題を深刻にとらえていますよと、体面を繕うだけのことに利用しているだけにすぎないのじゃないかと言いたくなります。我々は我々で、灯の落ちた通天閣の夜景もまたすばらしいなどと、イベントの本質からかけ離れたことを平気で言ったりしていますから、どちらもどちら、危機感の希薄さにさほど違いはないと言えるかもしれません。物言えば唇寒し・・・。かの俳聖・芭蕉はこのように俳句に残しています。人を悪しざまに言ったあとは何とも言いようのない寒々とした気持ちに襲われるものだと。後世の人は、これを軽はずみなことを言うとそれが原因となって災いを招くことが往々にしてあるものだ。発言は慎重に行わなければならないとの戒めの言葉として深く心に刻んで来たはずでしたが。問題のヤジを飛ばしたという自民党所属の東京都議会議員は、そのような暴言を発してそのとき寒々とした気持ちにならなかったものか?外堀を埋められた今になって名乗り出たというのは、今になって文字通り背筋の凍りつくような思いを味わっているとしか思えません。俳聖の境地からはほど遠いと言わざるをえません。遅い早いは別として、曲がりなりにもごめんなさいと謝った。本人を前にして深く頭をたれている問題の都議会議員の写真が配信されていますね。ヤジった男性都議会議員には、猛省を求めます。ヤジられた方の女性都議会議員は、今になって謝られても釈然としないという趣旨のコメントを発しておられるようです。お気持ちは重々分かりますが、ここは冷静に大人(たいじん)の対応を見せてこそ、あっぱれ都民の代表、われわれが推す都議会議員だけのことはあると賞賛されるのではないかと思ったりもします。他に何人か別の女性差別のやじを飛ばした議員もいるということだし、ならば一緒に笑った議員はどうなのかということまでになると、これは難しい。人権がからむことだけに、許すというわけにもいかないのかとも思えてきますが・・・。「テントウムシのサンバ」なら聞いたことがありますが、「テントウムシの農薬」とは初耳です。飛ばないテントウムシですと・・・。ウエブトピックスより「生物農薬」で販売される飛ばないテントウムシ農作物に集り生育を阻害する害虫のアブラムシですが、テントウムシはアブラムシを好んで捕食するのを利用して、テントウムシにアブラムシを退治してもらおうという発想。これを「生物農薬」というのだそうです。ところがテントウムシは気まぐれですから、腹が満たされればどこかへブ~ンと飛んで行ってしまう。して農作物にとどまってもらえないものだろうかと考えた末が、ならば飛べなくすればいいだろうというので、飛べないテントウムシを作り出した。「テントップ」と名付けて販売されているとか。農薬っぽい名前ですね。(笑!ところで「テントップ」が効力を発揮してアブラムシがいなくなったら、飛べないテントウムシはどうやって引越しするのだろうか?アブラムシと一緒に討ち死にという運命が待ち受けているような気がします。「テントウムシのフュネラル‐マーチ」というのは、いかにも可哀そうで聞きたくありませんよね。北陸富山に住むものが待ちこがれる北陸新幹線の来春3月の開通。日本有数の豪雪地帯を走るだけに冬の雪対策は万全の準備がなされているとか。金沢の車両基地の車庫には屋根が設置されているとか、さぞかし間口も奥行きも高さも長くて大きな建物になるでしょうね。ちなみに我が家には車庫はありません。私の愛車は玄関先のスペースに露天で停めることになります。したがって積雪のあった早朝は、30分早起きしなければなりません。・・・そのつらいこと。(苦笑!新幹線ともなると雪の始末は乗用車の比ではありませんからね。天候の如何にかかわらず始発の車両を時間どうりに金沢駅に送り出す、これが車両基地の使命といえますから、万全の準備で望んでもらいたいものです。雪を巻き上げ疾走する"かがやき"号、雪のシーズンにも乗ってみたいものです。書けば、それが誰を指すか知らぬ人はいないでしょう。長く続いた戦乱の世がようやく収束を見ようとし始めた16世紀の終わり、この四人の登場人物がこの国の歴史の大舞台を動かしたといえましょう。この四人があって金ヶ崎といえば、金ヶ崎の退き口と今に伝えられる有名な戦い。越前の雄朝倉義景を攻める信長が義弟浅井長政の裏切りにより、命からがら京へ退くことを余儀なくされたその金ヶ崎での四人を描く。四人の英雄は金ヶ崎でどのような行動をとったのか?歴史書の裏を覗き見るような思いとともに、時間の経つのも忘れます。│本2014年06月20日200分の200万ウエブトピックスより外国人トップ、高額の報酬に株主の視線厳しく日産のカルロス・ゴーン社長の名前は私でも知っております。世界各国を専用自家用ジェット機で飛び回り、年間10億円もの報酬を取っている方だそうですね。当期純利益3,890億円とあります。0.25%計算結果の数字だけを見ると、報酬はそんなに大きいとも感じませんが、何しろ分母が大きいですからね。(IUCN)」がニホンウナギを、3ランクある絶滅危惧種で2番目に深刻な「絶滅危惧1B類」に指定したとか。世間ではウナギの蒲焼が食べれなくなるのではないかと騒がれていますね。わが家ではどうかというと、これから食べれなくなるどころか、すでに食卓に上がらなくなって1年以上経ちます。(苦笑!ウエブトピックスよりニホンウナギの漁獲減少、半世紀...回復見えず私らが子どものころは、ウナギの蒲焼といえば大変な高級料理で、そもそも"うな丼"だとか"うな重"などという食べ物があることさへ知らなかった。(・・・知らされていなかった。)それが高度経済成長とともに流通が発達し、スーパーの目玉商品として蒲焼が一尾780円だとか680円で売られるようになった。私がウナギの蒲焼の味を知ったのは、まさにこの時期のことでありました。(笑!それがまた、高級料理に逆戻りというわけです。その最大の理由は乱獲以外の何ものでもないのは明白。シラスウナギが遡上するところを河口で待ち受けて根こそぎ捕獲し、養殖業者に売り渡す。これを養殖業者が成魚に育てて卸業者へ売り渡す。卸から加工業者や小売業者へ売り渡されていく。ウナギが自然に戻る余地がまったくありませんね。河口でかろうじて網から逃れたシラスウナギが、自然界で他の魚の餌になることなく成魚となり、川を下って産卵までたどり着けてこそ、新たなシラスウナギの遡上が可能になるのですから、このようなことを繰り返していたら漁獲量が減っていくのは当たり前のこと。スーパーは適正な価格で販売することが大前提です。養殖業者は成魚を100匹出荷するとしたら、10匹を川に返す。シラスウナギ漁は100匹に10匹目こぼしする。蒲焼を食べようとするものは、自然に戻した分だけ高くなっても、蒲焼とはそういう食べ物だと割り切って食べる。この辛抱を20年くらい積めば、かってのように川にウナギが戻る日が必ず来るのではないか。蒲焼はちょっと高目だけれど、一月に一度くらいはご褒美に食べようと思えば食べれないことはない。あって欲しいものだと思う昨今です。石原環境相が、除染廃棄物を保管する中間貯蔵施設をめぐる福島県側との交渉で、「最後は金目」と発言して非難を浴び、ついには「品を欠く発言で不快な思いをされた方におわびしたい」と陳謝したと報じられています。規模を示すことが重要という意味だった」と釈明しているようですが、では交渉相手の福島県側はどのように解釈したというのだろう?「最後は保障金額の多寡だろう」「この際金をたっぷりせびり取ってやろう」という意味で使った。避難を強いられている被災者をバカにしていると主張しているように見えますが・・・。そもそも「金目」を辞書で調べると、金銭的価値の高いこと、金銭に換算した価値とあります。感情を抜きにして単純に言葉の意味の解釈だけからすれば、私には石原大臣の「金目」という言葉の使用の仕方も、それに対する福島県側の反応も、ピンと来ませんね。ウエブニュースより、政治の話題。鳩山邦夫氏の「きさらぎ会」、100人突破の勢い!?派閥をなくそうと言っていたんじゃなかったのかと言おうとしているのではありません。石原大臣ではありませんが、私はふと思ったのです。この方のお兄さんに集まった人たちも、この方に集まろうとしている人たちも所詮「金目」が目的じゃないかと・・・。北帰行もはや戦後ではないと時の首相が言い、今や伝説となりつつあるこの国の高度経済成長が始まった昭和30年代半ば、小林旭が歌って大ヒットした「北帰行」の歌詞を思い出しています。我を去りぬ日本のいや世界の最先端の現場で仕事をしている生物化学者でもやはり夢を見ていたのだなと。して夢はかなく破れるものでもあるのだと。ウエブニュースよりSTAP細胞:「あったらいいなの夢があった」若山教授STAP論文が発表されて間もなく最初の疑義が指摘された3月初め、私はいやな予感がしたのです。甘柿をさわし柿にして甘くなったと言っているんじゃないだろうなと。かの割烹着女子は、細胞を発色させる遺伝子操作について、何番目の遺伝子に組み込むといった専門的な手法や知識を持ち合わせていなかったのではないか?・・・若山教授の胸中やいかに。白ツバメ白いツバメとは珍しい。背と長く伸びた尾が黒くて腹が白いのがツバメの特徴。全身真っ白では、素人にはぱっと見ツバメと分かりませんね。間もなく同時に配信されている写真を見ると、親鳥が白い色をしたヒナ鳥にえさを与えています。親鳥はよく見かける普通の体色をしていますから、白い体色になる遺伝子は劣勢遺伝子なのでしょうか?5年連続で白いツバメが生まれているということは、少なくとも遺伝子がこのツバメの家族の中で受け継がれているということなのでしょう。ツバメは生まれた場所に戻ってくるといわれていますが、それを証明しているといえますね。話は変わりますが、私はスズメの群れの中にセキセイインコが数羽混じって飛んでいるのを見たことがあります。茶色の集団の中に水色のインコはひと際目立ちます。群れの先頭を飛んで群れを誘導しているように見えました。ペットとして飼われていたものが逃げたか、飼い主が逃がしたしたものと思われますが、スズメの群れに紛れ込むとはインコも考えたものです。インコはインコ、スズメにはなれませんね。あのセキセインンコはどうしたのでしょうか。その年に2度ばかり見かけてより、とんと水色の姿は群れの中に見かけなくなりました。自然は厳しいということでしょうね。白いツバメには、来年も再来年も姿を見せて欲しいものです。できるものなら親鳥として巣に戻って来てくれぬものかとも思ったりしています。新シリーズ「百万石の留守居役」第三作の副題には、「新参」と書かれていました。]価格:713円(税込、送料込)>百万石とは言わずに知れた外様最大の加賀藩。留守居役とは江戸藩邸に常駐し幕府の動向を他藩に先駆けて探ることを最大の任務とする役職。異例の若さで抜擢された瀬能数馬の活躍を描く。数馬は「新参」というわけ。加賀藩の秘事を漏らし脱藩した先任の小沢は上意打ちから逃れようと、あろうことか幕閣筆頭を狙う老中堀田家に逃げ込んだ。折もおり、病弱な将軍家綱は、後継を定めぬまま息絶える。後継将軍の幾重は?幕閣の思惑は?甲府藩、館林藩はどう動く?「新参」の数馬に襲いかかる数々の難題、忍び寄る魔の手。一度は食べてみたいような、食べない方がいいようなそば好んで食べる食べないは別にして、"たい焼き"を知らぬ人はいないでしょう。"あげたい"はご存知か?どなたも「はて?」と首を傾げてしまうのじゃないでしょうか。その"あげたい"をそばの上にのせた"めでたい"そばともなれば、もう間違いなく「なんじゃ、それ!?」となるでしょう。真相は青森県五所川原市の新名物そばなのでした。同時に配信されている写真を見ると、まさしくそばの上に"たい焼き"がのっているではありませんか。具材は"たい焼き"の他に刻みネギしか見当たりませんから、これは当地でいうところの"かけそば"に"たい焼き"をのせたそば以外の何ものでもありませんね。"たい焼き"を油で揚げたという"あげたい"は、おそらく中には"たい焼き"同様に餡がたっぷり詰まっているのだろうな。油で揚げてあるから、皮の表面はパリッとしているかもしれませんね。それがそばつゆを吸って、少しふやけたところをパクリ。そこでズルズルッとそばをすすれば、口中に広がるは餡の甘さとだしの効いたそばつゆが融合したと思われる、何とも表現の仕様に戸惑うに違いない味と香り・・・。たい焼きを買ってきて家でやってみましょう。中に詰める餡は少なめにして焼いてもらいましょうかね。│ニュース・トッピックス2014年06月13日W杯サッカーとお隣の大国・中国いよいよワールドカップサッカーが開幕しました。日本代表の活躍を期待してやみません。ところで予選で敗退し本戦出場がかなわなかった中国でも、W杯熱が高まっているという話題。商魂たくましい中国人のバイタリティーには、まったく舌を巻きます。同時に配信されているケーキの写真を見ると、白と黒のオーソドックスなサッカーボールの模様が見事に描かれていますね。ボールに芝生・ゴールまで、・・・そのうち尖閣列島までケーキにしてしまいそうな気配がしてきます。ところでこのサッカーボールがのったW杯ケーキですが、お国がお国だけに、大きなパンダのお尻を後方から眺めたようにも見えてきます。死に至らしめた最たるものはマラリアであると、ものの本で読んだことがあります。感染すると急に高熱を発し激しい頭痛と吐き気をもよおし、最悪死に至ることもあるという恐ろしい病気だといいます。すればマラリアにかからずにすむかといえば、マラリア原虫を媒介する蚊に刺されないことだと、いたって簡単なのですが・・・。英研究この世はメスとオスがいて初めて子孫が残せるように出来ている。メスがいなければ子孫は残せぬ道理ですね。5個のケースにそれぞれ遺伝子を組み換えた雄の蚊50匹と通常の野生の雌50匹を入れ、遺伝子操作の実験を行ったところ、4個のケースで雌の不足が次第に顕著になり、6世代以内で個体群が全滅したということです。蚊のメスは一度に何個産卵するのだろう?仮に20個産卵すると仮定したら、50匹のメスから1000匹の新世代の蚊が生まれることになる。その5%がメスだから、新世代のメスの数は50匹。何世代繁殖を繰り返してもずっと50匹のメスが残ることになります。1回に10個産卵すると仮定すれば、報告のとおり丁度6世代目で1匹を割る計算になりますが・・・。50匹×(10個×5/100)×(10個×5/100)×(10個×5/100)×(10個×5/100)×(10個×5/100)×(10個×5/100)=0.78匹う~む、蚊のメスは10個の卵を産むために、動物の血を懸命に吸おうとしているというのか。それなら少しぐらい血を吸わせてやってもいいような気もしてきます。マラリヤに感染するのはイヤですけれど。・・・人間ってなんて勝手な動物だろう。米どころの当地北陸富山でも転作の奨励により麦や大豆が栽培されるようになりました。幼いころより米作りの農作業を見て育ちましたから、季節の移ろいは米作りの田んぼとともにあったと言えましょう。したがって、商売柄小麦やそばには一方ならぬ世話になっておりながら、それがどのように栽培されているのか知る機会に恵まれていなかったと言えそうです。正直のところ麦は麦でも、大麦と小麦の区別さえつけないでいたのです。それがここ5~6年の間に田んぼに麦が植えられている光景を見るようになりました。当地では梅雨明けが遅いため刈り入れの早い大麦が主力に植えられているようです。その大麦は6月に入って間もなく刈り入れを終えました。この時期残っているのは小麦ということになります。大麦は収穫が近づくと穂全体が黄金色になるので、素人にもそれと分かります。小麦は最初のうちこそ大麦と区別しにくいですが、収穫期が近づくと穂先がこげ茶色になるので穂先の色で判別できます。大麦と小麦の穂先をアップで撮ってありますので比べてみてください。何といっても大麦はピンと伸びたひげが特徴ですね。種子が規則正しく連なって筋を形成しています。写真の麦は筋が2本ですから、二条麦ではないでしょうか。麦茶に加工されると聞いています。猫じゃらしのようにも見えますね。(笑!種子が魚の鱗のように不規則についています。大麦のようなひげはありません。当地で栽培されている小麦は、もっぱらパン作りに適した強力粉になる麦だそうです。うどんには適さなくてもそばのつなぎ粉としては使えるのではないかとと思ったりもしていますが・・・。当地でも梅雨入り宣言がされてからすでに一週間ほど経ったでしょうか。小麦の収穫は大麦より一月あまり遅れますから、農家はこれから梅雨空を気にしながら小麦の刈り入れのタイミングをはかることになりますね。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。