右が、陶芸作家のティーナさん。左が旦那様のミンモさん。楽しんでいた模様です。村の伝統であった陶器作り。残っていた技術の書物たち。復興されたスクイラーチェ陶器。ティーナさんの手により、さらさらと描かれる作品を見せてもらいます。興味ある方はエリさんまで。“貧しい陶器”とも呼ばれるらしいですが、これがシンプルに土の素材を感じれて、とても素敵です。実用に使えるコーヒーカップやお皿などを買うことができます。歴史的に作られてきた最高傑作の作品たち。再開したという凄いお話です。楽しいお買い物ができました。明るい陽気な陶器が有名ですが、こんな芸術作品もカラブリアで見ることができるのです。CALABIAスクイラーチェ、素敵な街でした。カラブリアを旅するなら、ぜひ、訪れてみてください!!!では、次回もぜひ見てください!!!!!!も宜しく。”の原型といわれる歴史ある料理名。白ワイン風味に仕上げ、パスタに絡め、たっぷりのペコリーノチーズと黒コショウをかけていただくソース。アマトリーチェ風と違うのは、トマトソースを使わないことと、ポイントの辛みを赤唐辛子でなく、黒コショウにすること。山の中の小さな小さな村。(アマトリーチェ風)”が生まれました。今では、こちらの方が、ローマを代表する名物ソースと相成りました。少なかったように思います。)パスタは、ブカティーニ=穴あきロングパスタ。王道アマトリーチェ風を選ぶか、このグリーチャ風を選ぶか。WATOM2019/07/04カラフルトマト。」2019がスタートしました。ヴァラエティにとんだ味わいのカラートマトたち。今年は、トウモロコシが始まりました。イタリア語で、MAIS=マイス。GRANTURCO=グラントゥルコ。車窓から、たっくさんのとうもろこし畑を眺めてきたところです。バルバビエトラ=ビーツ。真っ赤なものや黄色、そして、こんな鮮やかな縞々模様のビーツが楽しめます。新鮮なものは生でサラダに。ホイル焼きして、マリネにしたり、これもホクホクと美味しい野菜です。20192019/07/017月のお休みは、2(火)、9(火)、16(火)、23(火)、30(火)です。不定休をいただくときもございますので、ご了承ください。心よりお待ちしております。