今回当センターの栄養士4名で担当しました。米ににんじんや油揚げを入れてみかんジュースで炊きました。自分たちで作り上げたお昼ごはんはやっぱり美味しいネ~もうじき新しい年を迎えます。来年もよろしくお願いいたします。シニアの楽しい昼食づくり2013年12月10日(火)、11日(水)に行いました。人参のサラダ、モンブラン風スイートポテトというメニューです。クリスマスも近づき、ご家庭でホームパーティーに応用いただけたらと思います。担当は、栄養士の金山喜代美です。今日は野菜をたくさん使います。豆のサラダは繊維質たっぷり。スイートポテトは生地の半分を絞り出し、「モンブラン風」に仕上げます。皆さんとのお話はいつも笑顔がこぼれます。年内最後のシニア料理教室でした。来年もよろしくお願いします。皆様、よいお年をお迎えください。