自分のがちょうど15か月の冬越しの採蜜ですが、いつも思いますのは2年越しのハチミツは無いのではないかと思うことです、巣箱の1段目があまり早くとるとスカスカですし、今度6段まで来て7段を継ぎ足さないと蜂の居場所がないので採蜜しましたが、1段目は72.5度で、2段目は78.3度でした色も2段目は琥珀色でしたが1段目は薄いハチミツでしたので冬の間に一番遠いところの蜂蜜を消費して春にまた蓄えていると自分は思っています。2年物のはちみつとかは無いのではないでしょうか。それから発酵しますので糖度を上げていますが、自分はさらさらの70~72度のはちみつが大好きなのです。(これは逃亡した群に多い糖度です。)ミツバチには感謝・感謝ですね。7/25kanzakiさん投稿ありがとうございます。今年4月8日に分蜂群捕獲して5月に2回孫分蜂を発出した群です。内径220x220x180hの重箱の4段まで巣板が伸びたので採蜜をしました。飼育歴一年目なのでQ&Aのサイトを毎日閲覧しておりますと今年の入居群から採蜜をしている方がおりますので、糖度不足とは考えもせず採蜜しました。一つは継箱をする際6段7段となると私の体力では不可能と思い、採蜜に踏み切りました。7/26onigawaraさん。越冬群の最上段スカスカの件ですが。ここでも、蜂の生態が同じなので暖かな朝倉でも厳寒の神崎でも同じ事が起きるんですが、断熱材としてこの空間を作っています。巣もサイズがドンゴロスサイズなんで、越冬対策云々を模索していた頃、100m届くワイヤレス温度センサーを複数巣箱に差し込み観察しました。上部のみならず木部周辺も巣は空洞で断熱効果を得ていました。以下の記述について教えて下さい。「1段目は72.5度で、2段目は78.3度でした色も2段目は琥珀色でしたが1段目は薄いハチミツでしたので冬の間に一番遠いところの蜂蜜を消費して春にまた蓄えていると自分は思っています。」1段目は72.5度で、2段目は78.3度でした・・下から?上から?重箱1段を糖度毎に分けて垂らさないんですか?2年目蜜も春蜜も平均でとられるのですね。「今年4月8日に分蜂群捕獲して5月に2回孫分蜂を発出した群です。内径220x220x180hの重箱の4段まで巣板が伸びたので採蜜をしました。気を悪くしないで読んでね。採蜜の現場で飛び交う言葉に『ただ甘いだけでいいのなら砂糖水舐めとけ』があります。蜜蜂が集めてきた花蜜を熟成・蜜蓋かけて保障蜜を出すのなら更に熟成させてより美味しく戴きましょう。野良人さんが採取された蜜を私が舐めると、青臭く感じるでしょうタブン(野良人さんの環境を知らないで憶測での記述申し訳ありません)。学校養蜂7年間からのお知らせ。採蜜を後回しにして蜜蜂を観察してみませんか?体重は10匹で何g?ミツバチさんて土足だね。避けながら飛ぶの?等々書けばきりがありませんが、ぜひ、働きぶりを充分観察してやって下さいませ。自分は一番上を測ります。花の根元を(特に椿)下から吸うと美味しいですよね。Kanzakiさんは型が決まってしまっているので解らないかもしれませんね。自分は本当の美味しさは糖度を上げたりしたものでは無いと思っています。重箱のはちみつは滅多なことでは78~80度はないですね。蜂胴はその点何もしないでも78~80度ありますね。(あくまで自分の蜂胴と同じところの重箱の話です)青臭いという言葉を使用するのはあまり好きでは無いですね。この食べ方とか本当に美味しいとか決めなくて良いと思っていますので。考えが違うだけでKanzakiさんが書き込んだのは読ませてもらっています。これからも宜しくお願いします。自分は食べ物は全部自分で肉も野菜も作っていますので、そしてそこに蜜蜂とハチミツが入って来ましたので大変ですけど楽しませて貰っています。今後は料理にもハチミツを使用して行こうと思っています。雑学が大事と思います日本ミツバチには。今は対策等は(特に給仕はしません)自然任せで逃亡あり入居ありです。7/26kanzakiさん重ねてのアドバイスありがとうございます。今春から飼育を始めて分からない事だらけです。朝から夕方まで蜂を眺めるのが楽しみです。合間に家庭菜園をしています。今までと逆転してしまいました。蜂は観ていて飽きません。7/26onigawaraさん・野良人さんすみませんです。人の味覚は様々で若干低い糖度のものも美味しく感じます。現在和洋とも業として活動していますので現実性をつい出してしまいました。