信じられないかもしれませんが、今日は(も)ディナーやってません。「夜営業やらないで、仕込みそんなに遅くなるなんて、トモシビコックは仕事遅い、ってか仕事できねぇんじゃねえの?」などというご意見もありましょう。(笑)フツーに仕込みもしますが、あとは大した事やってないんですよ。(笑)こうなってないと使う時嫌なんです。いうようなことばかりしてます。できる限りやっておきたい。拘束時間ばかり長くって、稼ぎは薄い。なんとも効率の悪い仕事です。「1人一時間あたり、いくらでも生み出すの?」なんて聞かれたら、とっても恥ずかしくって言えない金額ですな。(笑)かつて、雇われテンチョーだった時期に、ちょっとした数字の管理までさせられていた事があって。社員含め、その日に入っていたアルバイトの勤務時間を全部足した数で、その日の売り上げ額を割るという...当然、その数字にも目標額が設定されており。達成できなければ...的な。達成する為には当然、売り上げを増やすのが1番ですが。ない場合の方法としては、勤務時間数を減らす。1人一時間ずつ削ったり、最悪は丸々1人減らしたり。いうやりくりをする為に、バイトのシフトを組んだり、頼んだり。そんな事ばっかりやってたような気がします。自分も早く仕事終わらせて帰らないと、数字が悪くなっちゃう。今は思う存分に時間を使えます。