“どんぶりめし”なんてすっかり死語ですからね。コメの消費拡大についてのオレなりの提案。後日、ふえる可能性あり。このココログは障害続きで全面的に正常であることが近頃はない。トラックバック機能なんかうまくいかないことが多く、もうアキラメ。め」考』の発行を記念して野菜炒めリンク集をつくってみた。ある、たくさんあって作り方が、それぞれビミョーにあるいは大きく、違う。この、ありふれた料理、クズ野菜でも作れる美味。作ってみて、「自分の味」を探求しよう。ここには、ほんの一部を紹介。(いつも、残りの野菜を使って炒めているのですが、何を炒めても良くて、何をあわせても良くて、どんな味付けをしても、野菜を炒めていれば野菜炒めと呼べるところが気楽で自由な感じがします。その分、いつも同じだと飽きてしまうし、凝る人は凝るのではないかなと思います。(川崎ゆきおさんの小説だよ。(0)Tweet2006/01/25日本料理の謎ザ大衆食のサイトに「日本料理の謎」というページを、発作的につくった。「伝説編」として、当ブログの関係ありそうなタイトルをまとめ、リンク集をつくった。(0)Tweet2005/11/22大決心がいる常夜鍋ウチではまだ常夜鍋をやったことがない。うまいから何度かやろうと思うのだが、どうもその、大量の清酒をつかうもので、貧乏で酒に意地汚いおれは、その酒がもったいなくてやれない。自分の胃の中にいれたくなってしまう。いうわけで、常夜鍋は、いつも招待してくれた知人の家でだけしか食べたことがない。いえば、チーズフォンデュ用の鍋もあって、ときどきやっていたのだが、どうしてもそれにつかうワインがもったいなくて、最近ではやってないなあ。どんなにマズイ酒でも、料理に使いたくない。その常夜鍋、知人は「じょうやなべ」と教えてくれたが、検索すると「とこよなべ」との説もあるね。知人は、土鍋に清酒をドバドバドバといれ(もうそれを見ていると泣けてくる)、豚肉とハクサイをシャブシャブの要領で煮ながら食べるだけだったが、それもいろいろあるようだ。いうことで、うまくてやりたいが、きっとこの冬もやらないだろう、常夜鍋リンク。←これは酒をつかわないぞ。←これは酒をつかわないぞ。常夜鍋http://ciel.xrea.jp/sb/sb.cgi?eid=108......ま、たくさんあって、それぞれ勝手にやっている。リンク集10月7日に「ゴボウ」を書いた。9日に「またまたゴボウ」を書いた。ごぼうが気になるので、検索してみている。ついでに、ここにリンクする。あるから、ホンノその一部。これから、ごぼうは盛りだ。