作るキャベツとセット。【注意】発送は1月上旬からの予定です。発送開始時期は前後する可能性があります。通常、3〜7日ほどで発送します。熨斗(のし)について贈り物・慶事・弔事におけるのし紙(又はシール)を無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。表書き・名入れ指定可能です。のし詳細はこちら×メッセージカードについてメッセージカードを無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。メッセージカード詳細はこちらご希望の商品が無い場合「入荷お知らせメール」にご登録いただくと、販売開始した際にメールでお知らせいたします。※入荷お知らせメールは、再販売・ご購入をお約束するものではありません。伊藤農園は三浦半島で農業をして400年。三浦でみかん栽培を初めたのも伊藤さんのご先祖。現在は夏にカボチャ、冬にキャベツ、みかんを主に栽培し、その他にも100種類以上の野菜・フルーツを栽培されています。伊藤農園がある三浦半島は三方を海に囲まれ、一年を通じて昼間は温暖で、夜は冷える環境。一日の大きい寒暖差が美味しい野菜・果物を育みます。潮風が海のミネラル分を畑に運び、美味しい野菜に不可欠な要素を補っています。台風が来たときなどは大変被害が大きく、自然と闘う厳しい一面もあります。三浦大根は、神奈川県の三浦半島特産の大根です。江戸時代から大根が栽培されていた三浦半島で、大正時代に生まれたのが三浦大根でした。1979年に台風によって甚大な被害を受けてから、作付面積が激減してしまいました。今では、作りやすい青首大根に移行してしまい、三浦半島産のわずか1%しか栽培されていません。通常の青首大根に比べて、緻密で柔らかいのが特徴。煮崩れしにくく、煮物に向いています。一本が大きく、真ん中から下が太くなっています。辛味がある大根ですが、伊藤さんが作った三浦大根は生で食べてもみずみずしく甘味があって美味しいです。煮くずれしにくく煮物で美味しい三浦大根はなんといっても冬の料理に合います。おでんやぶり大根など、しっかり煮込んでも煮崩れしません。煮込むと甘味が出てきます。煮込めるので、出汁の美味しさもたっぷりふくみます。三浦大根は生で辛味がありますが、伊藤さんの三浦大根は辛味が少なく生でも食べられます。薄くスライスしたり、スティック状にすればサラダでも美味しくお召し上がりいただけます。お取引きについてお問い合わせ。