昨年に引き続き耕作放棄地の開墾をしています。10数年もの間に畑はかなり荒れておりほぼ自然にの山に戻っています。木自体が古いものが多く春の芽吹...2017.07.23今年も柿の葉の収穫が始まりました。今年も柿の葉の収穫が始まっています。柿茶に使われる柿の葉は一枚一枚手で摘んで収穫しています。丁寧に状態の良い葉のみを選別しながらの収穫です。耕作放棄された果樹園を再生して地元農家を支援、柿の葉をお茶の原料に活用します。柿の葉を原料...2017.05.25先日の柿茶畑の草刈りの様子です。先日の柿茶畑の草刈りの様子です。ことのところの陽気で新芽が元気に育っています。下草(雑草もすくすく育って)大変です。柿の葉の放射能検査結果2016年収穫分柿の葉の放射能検査検査です。柿の葉の農薬検査結果です。全て農薬検出せずです。...2016.07.172016年度の柿の葉茶生産始まりました。2016年今年も柿の葉の収穫がはじまりました。去年の収穫は天候と葉の病気の影響が多くあり、収穫量が少なかったので、収穫は少し早めて開始しています。今年から収穫予定の新しい農地にできる柿の葉を検査に出そうと思います。前回の剪定から新芽がかなりでてきおり、いい柿茶できそうです。前回の冬の剪定の様...2016.04.4今年の柿茶の生産者さん達とのお花見枝垂れ桜は満開でした。今年も柿の葉生産者さんとの花見をしてきました。満開の日と重なり見事な桜でした。ここの桜は樹齢30年ぐらいですがとても綺麗です。田舎名物の...2016.03.24休耕地で新しい苗木植つけ作業してきました。ここ何年かの取り組みである新しい畑の苗木植え付け作業をしています。柿の葉茶用の畑ですがこちらも休耕地。できる柿の葉茶の作り方。