雑誌「KURA」2月号へ掲載2015年1月31日こんにちは大西製粉の大西響です。2015年1月20日に雑誌「KURA」2月号に掲載していただきました。カテゴリー:お知らせ寒ざらし蕎麦の乾燥順調に進んでいます。2015年1月30日こんにちは大西製粉の大西響です。本日は1月3日に仕込んだ「寒ざらし蕎麦」の乾燥の状況を確認しに、「信州武石せいしゅん村」にお伺いしました。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。大西製粉のウェブページのリニューアルオープンを報告させていただきます。当社は2001年の5月にホームページを開設して、蕎麦粉の全国販売を開始いたしました。大西製粉こんにちは大西響です。長野県小諸市で蕎麦の製粉をしています。おいしい蕎麦粉をめざし、毎日製粉していきます。蕎麦の事、おすすめそば屋の紹介、地域の情報を発信しています。雪中そばスポンサーリンク。