(0)第118回シニア男性の楽しい昼食づくり10月9日(火)、10日(水)の2日間、旬の食材を取り入れた昼食のメニューです。クリームソースがけかぶ、いんげん、にんじん、しめじ夫々を適当な大きさに切りゆでます。深皿に彩りよく野菜をしき、牛乳、生クリーム、西京味噌で作った熱々のクリームソースをかけます。塩、胡椒をふった秋鮭をフライパンで色よくやきクリームがかかった野菜の上におき、パセリを振ります。かぶの葉の煮浸しさっと茹で上げたかぶの葉と油揚げでの煮浸しです。おふくろの味かな―なしのコンポート「新高」という種類のなしで作ったコンポート。程よい甘みで上品なデザートでした。12時ぴったり出来あがり。会話もはずみ楽しいひと時でした。次回もまたお楽しみに。シニア男性の楽しい昼食づくり味覚の秋です。秋の食材を使った料理で季節の味を楽しみましょう。