HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。9/8【家事えもんのステーキを作ってみた結果】テレビで見て「これはやってみたい!」と思ったのが、安いお肉が高級肉になるという家事えもんのあの技。今回試してみたのは、100g200円のももステーキ肉、3枚で500円以下でした。お肉の繊維を断ち切るため、両面に切れ目を入れます。(←忘れた)そして、炭酸水に20分ほどお肉を漬けます。炭酸水づくりにオススメ→ソーダスパークルスターターキット20分後、軽く水分をふき取りコーヒーミルクをかけます。コーヒーミルクの油がお肉をコーティングして、中からうまみが出るのを防ぐ効果があるそうですよ。500wで1分半加熱して溶かした牛脂をお肉に小さじ2ほど練り込みます。あった神戸牛の牛脂、これはいい香りに違いない。後は焼くだけ!あ、焼くときの注意点は、塩はあとから振ることだそう。出来上がったものを食べてみた!うん、確かに香りはいい感じ!だけど、肝心なことを忘れていたんです。買ったお肉を全部この方法で調理しちゃったので、どれだけおいしくなったかがわからない。なんてこった!です(笑)やわらかさは、まあまあ普通な感じかな。切れ目を入れるのを忘れてしまったからでしょうか。ちなみに、私は妊婦ということもあり中はレアでなくよく焼いたものを食べました。テレビでは国産和牛と安い輸入牛をこの方法で調理して比べていて、食べた方は迷っていました。これ、迷うかなぁ??おいしいお肉と決定的にコクが違うような気がします。それはお肉の部位にもよるのかもしれないです。これはもも肉でたんぱくだったから、、そういえば、高級なももステーキって食べたことないかもしれないです。この値段のお肉がこの味なら嬉しいかも、、とは思いました。安いサーロインと高級なサーロイン、この方法で迷うかなぁ?今度ためしてみようかな。今度とお化けはなんとやらですが。赤肉の方が、私、結構好きだったりします。23:14小春ちゃんこんばんは^^同時に食べたらわかるような気がしますよね!実験が得意な小春ちゃんにもぜひお試ししていただきたい~(≧▽≦)私も、霜降りは得意じゃないんです、パパもそうで。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。