皿数を増やして減量中でも満足度UP!減量中は食事量が少なくなりがちですが、皿数を増やすことで満足感が得られます。あわせてよく混ぜ、一口大に丸くします。白菜は削ぎ切り、長ねぎは斜めに切り、にんじんは型で抜くか、半月に切ります。しらたきは食べやすい長さに切り、しめじは小房に分けます。せりは3cm長さに切ります。土鍋にだし、塩、しょうゆを温め、1を入れて浮いてきたら少し煮て取り出します。あくをとり、2を彩りよく入れ、煮立ってきたら8等分に切った豆腐、肉団子を加えます。最後にせりを入れます。お好みで七味唐辛子をふります。作り方まぐろは角切りにしてしょうゆ、わさびであえます。大根はすりおろし、軽く水気を切って、Aで調味します。1、あさつきの小口切りをあえます。大さじ1弱レーズン大さじ1作り方さつま芋は皮をむき、軟らかくなるまで蒸します。熱いうちに裏ごしをし、砂糖とレーズンを入れて混ぜます。水でぬらして固く絞ったふきんを広げ、1の1/4量をおいてふきんを寄せて形よく絞ります。