生活・健康そのまま飲んでも良し料理に使っても良しの牛乳。健康にも良く、必ず冷蔵庫に牛乳をストックしている家もあるでしょう。牛乳はなくなってしまったらすぐに買ってくるという人もいるはずです。そんな便利で健康に良い牛乳は賞味期限が切れたら捨てますか?それとも、賞味期限が切れても多少は飲んでも良いのでしょうか?もちろん賞味期限が切れたら早めに飲むのがベストですよね。賞味期限が切れたらいつまで飲めるのか目安が分かると安心します。そこで、牛乳の賞味期限切れを開封済み牛乳と未開封牛乳に分けて説明していきます。賞味期限切れから1日目一週間10日と細かく分けて見ていきます。牛乳の賞味期限切れはいつまでOK?開封・未開封で調査まとめ牛乳の賞味期限切れはいつまでOK?開封した賞味期限切れ牛乳には賞味期限が記載されていますよね。その賞味期限は未開封の状態での話です。開封すれば、賞味期限に関わらず3日ほどで飲むのが安心です。買ったばかりの牛乳で賞味期限までまだ日にちがあったとしても開封したら賞味期限に関係なく飲むのです。買ってすぐに開封したか賞味期限間近で開封したかで危険度は異なります。先程も説明した通り、開封したらそこから3日が消費の目安だからです。牛乳の賞味期限は一週間です。買ってすぐに開封していれば、賞味期限が切れた時点で牛乳は空気に触れてる時間が一週間と長くなります。賞味期限切れ1日でも危険です。賞味期限間近で開封した場合は空気に触れる時間が短いです。そのため、賞味期限切れ1日目なら安全に飲めるでしょう。いつ開封したかがキーポイントです。開封した時から3日を過ぎていたら賞味期限に関わらず飲まない方が良いです。飲むならば加熱するとより安全です。開封済みの牛乳で、賞味期限から一週間経ったものは危険です。実際に、開封済みで1週間の賞味期限切れ牛乳を飲んだ人達がいます。その人達は気持ち悪くなってしまったようです。一週間の賞味期限切れ牛乳を飲んでも大丈夫だったとの人もいます。暑い季節か、冷蔵庫保存かで一週間の賞味期限切れが大丈夫かは違います。体調やその人のお腹の強さなども関係してきます。そのため一概には言えませんが、一週間の期限切れ牛乳はなるべくなら避けるべし。ちなみに、一週間の期限切れ牛乳は色も匂いも普通だったそうです。それなのにお腹を壊したとの事です。牛乳が劣化すると、つぶつぶや黄ばみがあるドロドロするなどが現れます。賞味期限切れから10日経った牛乳は飲むのは強くお勧めできません。賞味期限間近で開封していたとしても賞味期限から10日経っていれば危険です。牛乳はドロドロになってるかもしれません。酸っぱい匂いがする、黄ばんてるなど牛乳が劣化してる可能性があります。そのため、賞味期限切れから10日経った開封済み牛乳は、迷わず捨てましょう。牛乳は超高温殺菌をしています。そのため、菌は死滅した状態で店頭に並びます。賞味期限が一週間と長いです。未開封ならば、賞味期限を過ぎても大丈夫です。牛乳の中には低温殺菌牛乳があります。低温殺菌だと菌はまだ壊されていません。そのため、低温殺菌と書いてある牛乳は消費期限が記載されています。賞味期限ではありません。消費期限切れの牛乳は早めに飲み切るようにしましょう。ESL製法で作られた牛乳は徹底した品質管理をしています。賞味期限が切れてまだ1日目ならば未開封の牛乳はまだ飲んでも大丈夫です。賞味期限はおいしく飲める期間です。賞味期限が切れて1週間経った牛乳はそろそろ飲み切った方が良い時期です。牛乳が高温殺菌してるとはいえ雑菌が絶対に繁殖しない訳ではありません。そのため、賞味期限から一週間経つ牛乳は早めに飲み切るようにしましょう。牛乳は加熱して飲んだ方が安心です。牛乳とコーンをミキサーにかけて熱し味を整えればコーンスープができます。牛乳に味噌を溶き、牛乳味噌鍋も作れます。牛乳を大量に消費できるメニューで一気に使い切るなど、早めに消費しましょう。胃腸が弱いなどお腹に自信がない人は未開封の牛乳でも賞味期限から一週間経てば飲まない方が良いです。未開封でも賞味期限から10日過ぎた牛乳はアウトです。雑菌が繁殖して牛乳が傷んでる可能性があります。牛乳の保存場所は冷蔵庫です。10度以下で冷蔵保存するのがおいしく飲めると乳等省令で決められています。乳等省令とは、乳製品などの成分規格に関する省令です。10度以下で保存すれば、牛乳はおいしく飲めると分かってると言えます。賞味期限が切れそうならば温度管理に気を付けて保存すると良しです。牛乳は冷凍保存もできます。急速冷凍しなければ意味がないとの意見もあります。自宅の冷蔵庫では急速冷凍はできません。そのため、牛乳は冷蔵庫で保存する賞味期限が切れたら早めに飲む。賞味期限が切れたら加熱して飲むのが安全です。胃腸の弱さは人によります。胃腸が弱いと自覚があるなら賞味期限が切れたら飲むのは辞めましょう。ニュースらぼシェアTOPへ。