よって定められています。営業時間以外に屋台の場所を通ると、何一つ無く、片付けられているのが判ります。組み立てする場面に完全密着して撮影する事に成功しました。天神屋台・撫順が出来るまで福岡市、昭和通りの日本銀行前付近にて、移動中の屋台を発見しました。ドライバーは屋台撫順のキミちゃん(独身)です。屋台の運搬方法は、自動車やオート三輪、はたまた人力のケースも。屋台の運搬をする専門業者の方も居まして、引き屋さんと言います。撫順は自分で自動車で運んでるんですね。午後6時少し前、撫順が屋台を設置する定位置に、キミちゃん号が入って来ました。最初に、自動車と屋台の連結部分を外します。屋台の営業位置は厳密に決まっています。微調整するキミちゃん。ご覧のように、屋台は人力で動かす事も可能です。冬場だけ営業する中洲の博多のおでんは、人力運搬です。夫婦二人掛かりで、人力でゆったりと運んでいるのを目にした事があります。車の中には屋台用品がぎっしりと積まれていました。西日が射す中、組立の準備中の図。天気の悪い日には、営業する屋台の数がかなり減りますが、分かるような気がしました。雨降りの中で組み立てするのは大変なのかもしれません。車からは結構な数の荷物があらわれました。毎日引越ししてるようなもんですからね〜只今、午後6時少し前です。屋台の営業時間は、歩道営業の場合、午後6時から午前4時までと定められています。この中には組み立て時間も含まれますので、午後6時になるまで、待機中です。午後6時、大将のケンちゃんが登場です。社長出勤のように見えますが、実は自宅で料理の下ごしらえなど色々な作業をしてから到着してます。本人曰く、ほぼ一日中屋台の仕事をしているようなもんだそうですヨ。大将が最初に降ろしたのは、物干竿です。何に使うと思います?組立光景を見るまでは、思いもしませんでした。正解は電源コードの設置でした。車道側にあるとは思いませんでした。常連さんでも知らない人がほとんどなのでは?物干竿で電源コードを空中高く上げて、屋台まで引っ張っているんですね〜これが撫順専用の電源ボックスです。物干竿を電柱に括りつけます。電源は屋台の屋根を通って、内部まで繋がります。次は屋台本体の組立です。足場の固定と屋根の設置この木枠を使って、屋台を固定させます。持ち上げにはジャッキを使用。