小項目事典の解説ミカン科の常緑高木。原産地は西部ヒマラヤからインドといわれるが,今日ではアメリカ,イタリア,オーストラリアなどで盛んに栽培され,世界的に最も生産の多い柑橘類である。樹は全体に平滑で幹にはとげがある。若枝はやや赤みを帯びることがある。花弁も紫紅色を帯びる。葉は楕円形で翼がない。日本では5~6月に開花し,10~12月頃に果実をとる。果実はレモン黄色,長さ8~10cmの楕円形をなし乳頭がある。果汁は酸味が強く,香気が高い。果皮はあまり厚くなく苦みとレモン香がある。種子中の胚は白色多胚で,3~4個のものが多い。果実は緑色のうちにとり,のち熟させる。イタリアでは果皮からレモン油をとる。1950年代以降のアメリカ映画界で,コメディとシリアスなドラマの両方で大活躍した。1947年にハーバード大学を卒業したのち,海軍での兵役を経てニューヨークに移り住んだ。1954年コロンビア・ピクチャーズと契約を結んだ。Roberts(1955)でアカデミー賞助演男優賞を受賞し,映画界で新進気鋭のコメディ俳優として台頭。となり,大スターの座を築いた。Cookie(1966)でウォルター・マッソーと初共演。Couple(1968)など数多くのコメディ映画を世に送り出した。『コッチおじさん』Kotch(1971)で監督デビュー。Tiger(1973)でアカデミー賞主演男優賞を受賞し,2度目のオスカーに輝いた。Syndrome(1979),『ミッシング』Missing(1982)などでもアカデミー賞候補になった。カリフォルニア,レークウッドアメリカ合衆国の自転車選手。ツール・ド・フランスでヨーロッパ以外の選手として初優勝を遂げた。10代の頃はスキーに熱中し,トレーニングの一環として自転車を始めた。1980年プロに転向。1983年,初出場したツール・ド・フランスで3位に入賞し,その数ヵ月後に世界選手権で初優勝を果たす。1987年,狩猟事故で被弾して負傷するが,1989年のツール・ド・フランスでレース復帰。2位につけた最終日,わずか8秒の僅差で逆転,総合優勝を飾った。100万ドル台の契約を結び,自転車競技全体の報酬レベルを引き上げることにも貢献した。1994年,ミトコンドリア脳筋症と診断され引退した。百科事典マイペディアの解説インド原産のミカン科高木。木には多くのとげがあり,葉は大きく,淡紫色の大型花を葉腋につける。果実は両端のとがった楕円形で乳頭があり,果皮は厚く淡黄色。果汁が多く酸味に富み,芳香がある。ビタミンCの含量が多い。樹上で完熟させると香気を減ずるので,青いうちに採取して色出しする。して用いるほか,料理,飲物の香味づけ,添え物などにする。《栄養と働き&調理のポイント》ヒマラヤ西部を原産地とするレモンは、柑橘類(かんきつるい)のなかではトップのビタミンC含有量を誇ります。ビタミンCの含有量を示す場合に「レモン何個分」などと使われ、ビタミンCの代名詞的存在となっています。○栄養成分としての働きレモンは壊血病(かいけつびょう)の特効薬として歴史的に名高いですが、近年はがんや老化の防止、さらに肝機能を活発化し改善する働きで注目されています。かぜの予防や美肌づくりにも有効です。レモンの酸っぱさのもとであるクエン酸は、エネルギー代謝を高め、疲労の原因物質である乳酸の生成を抑えるので、疲労回復や食欲増進に効きます。レモンには、血管を丈夫にし、動脈硬化を予防する働きがあるフラボノイドのルチンや、利尿作用で高血圧を防ぐカリウムも含まれています。有効成分の半分以上は皮に含まれているので、はちみつ漬けやレモネードなどで効率よく摂取したいものです。皮についている残留農薬はよく水洗いすることで落ちます。ワックスが気になる場合は、塩で表面をこすり洗いしたあと、熱湯に30秒~1分つけ、冷水につけてから使うと安心です。情報デジタル大辞泉プラスの解説カネヨ石鹸が製造・販売する化粧石鹸の商品名。