森スマートフォン用の表示で見るモウソウの森スケート、旅行、など雑多です。前回、宮古島の島唄居酒屋で出て来たミルク酒がとっても気に入ったことを書きました。www.m-forest.netミルク酒を自宅で再現したので、写真を貼ります。本当はイーグルのコンデンスミルクを使うようですが、そこらへんのスーパーで売ってるものでも味が再現できました。イーグルは宮古島のスーパーに売っています。泡盛、コンデンスミルク(練乳)、水を混ぜて氷を入れるだけ。邪道かもしれないけど、炭酸をちょっと入れたらシュワっとして爽やかです。どんな味?泡盛の苦味とコンデンスミルクの甘みがマッチして、発酵したようなうまみが出ます。甘いドリンクが苦手な人でも、甘さ控えめなので大丈夫。簡単でおいしいのでおすすめです。泡盛とコンデンスミルクを常備したくなりますね。飲みすぎてひどい二日酔いになる危険なドリンクだと、地元の人に聞きました。GWの最後のほうに宮古島に行って来ました。宮古島に...2018-05-25製造秘話が熱い!梅酒の泡盛部門日本一の蔵元「請福酒造」の同梱冊子。