基本情報マケドニアというのはギリシャ〜ブルガリアを含む地域の呼称のため、長年、周辺国との地名問題がありました。そのため2019年に「北マケドニア」と改名しました。宗教:マケドニア正教・イスラム教など北マケドニア料理とは?北マケドニア料理は地中海と中東がミックスされた料理です。比較的温暖な気候により、野菜、ハーブ、果物が育ちやすく、料理の種類も豊富です。お土産用北マケドニア料理「アイバル」マケドニア料理の一つとして「アイバル」というパプリカのペーストがあります。ケバブにつけたり、パンにつけたりして食べるペーストなのですが、スーパーに瓶詰めで売っているのでお土産にも◎です。右側はDanger!マークがついており、辛いペーストです。Chardak引用元:Chardakオールドバザールより徒歩15分と少し遠いですが、マケドニア料理を楽しめるレストランがあります。パンにアイバル(パプリカペースト)をディップグリークサラダ。ギリシャの上にある国なので。マケドニアは気候的にも恵まれているので、フレッシュな野菜が多い!トマト・パプリカはドレッシングをかけなくても美味しいです。タルタルソースと一緒に食べます。冒頭で紹介したパプリカのペースト「アイバル」とチーズオムレツ。