お前はロシアのお土産のアレか?(何せ急にせっつかれたので名前を調べるヒマもないんす)つうぐらいの相似形です。見ると把の大きさとか重心の距離とかは各大きさごとに調整してあるみたいんなんで、単に拡大縮小しただけではありません。この辺りは「使ってなんぼ」という基本がちゃんとしてます。このロシアのなんとか(まだ思い出せない)、どれも小ぶりで中々に可愛らしいヤツらです。小=70cc...うわちいせえ。全てにアバウトな番頭は一番デカいのが使い勝手が良さそうに思えましたが、ブツ撮りしているうちに小さい二つもすっかり気に入ってしまいました。この3つの茶壺に興味が湧いてきたので小梅さんに中身を聞いてみました。証明書を掘り出してもらい、茶壺の名前を見ると「井欄」て書いてあります。番頭にすらお馴染みの名前、伝統的な茶壺のモデル名の一つであります。...ちょっと違わねえすか、小梅さん?お馴染みの井欄壺はこんな感じです。これは確か楊さんの作だったと記憶しておりますが、まあ井欄ってこんな形です。注ぎ口の形状とか全体のフォルムにも見るべき点はありますが、フタの持つところを見ていただければ、これが井欄の特徴です...な筈です。断言するほど、もちろん断罪するほどの知識を持ち合わせていないんで、とりあえず小梅さんには「周さんに電話して確認してくれますかねえ」などとソフトにお願いしました。周さんの見解はまた後日。ま、名前云々は後回しにすれば、大きさも作りの精緻さも、何ともいえない佇まいも、この茶壺(サイズ有)は秀逸だ、って思います。大きさも何かいい感じなんですよ、見慣れると。27日イベントてんこ盛り明日(28日/土曜)は10時から6時まで、明後日(29日/日曜)は10時から4時まで営業致します。「すばらしい烏龍茶」...何ともド直球なネーミング。「国破れてサンガリア、敵も味方も飲んだりや」てお馴染みサンガリアさんです。下の方の「心が渇けばお茶が良い」「一服一福一休み」って達観ぶりも結構ツボな番頭です自己紹介が長くなりました。10月にイベントが集中している人形町。14日の「てんてん祭り」を皮切りに17〜19日が「人形市」、17〜19日が「べったら市」、26日は「ハッピーハロゥイン」と、中旬から下旬にかけて怒濤のイベントラッシュです。毎年何か予定が合わないんすけど、番頭は「小伝馬町のオクトーバフェスト」ことべったら市が気になりますねえ、今年も。この時期は毎週どっかでお祭り騒ぎ、活気づいてる人形町もいいモンですよ。謎解き宝探しとか、三越さんでやる「東京まん真ん中」とか、面白い企画が数珠つなぎです。中国茶の10月、といえばこちら。19日、20日の二日間です。セミナーの事前お申し込み等は公式サイトをご覧下さい。日にちが近くなりましたら再度ご案内致しますが、とりあえずご興味がございましたらお早めに日程だけでもやりくりしといたほうがよろしいか、と。初日の開始時間にご注意下さい。毎年の事ですが、小梅茶荘は残念ながら末席にお邪魔する事が出来ません。零細茶荘でして、土日はどうしても人数のやりくりが出来ないのです。行って損はない、というより行かないと損なイベントですんで、時間と距離が何とかなりそうな方は是非。皆さま良い週末をお過ごし下さい。大した仕事をしていないクセに、いっちょ前に二日間の試飲会で筋肉痛になりました。トシとると筋肉痛は次の日じゃなくて、その次の日に出るんすよ。二日間、6種類のお茶をお飲みいただきました。↑の茶譜がいちうおう順番どおりになっております。この茶譜、試飲会に参加いただいた方のお手元にある茶譜とは実はちょいと違う点があります。試飲会当日にお渡ししたものは、説明文がもっと薄いグレーで書かれています。茶荘の薄暗い灯りの下だと、ものすごい気合い入れて凝視すれば何とか見えるかな?ぐらいの嫌がらせに近いような薄さです。そもそも説明文というのは100%番頭の主観で書いておりますして、それ故自信の無さがそのまま文字の薄さに比例している、というものあります。「味や香りはどこまでいっても主観」という事があります。結局お茶ってのは味覚・嗜好に直結しているんで、生半可な番頭のインプレなんかは先入観を誘発するノイズみたいなモンです。一つ一つのお茶を飲み、リアルタイムで自分の舌や喉、鼻腔で味わい、他の参加者の方と感想を言いあったりする。こっちのほうがベターですし、それが出来る機会というのが今回の試飲会だったと思います。言い訳が長くなりましたが、説明文がやたら薄かったのはそういう理由なのですよ。なんか小梅さんにはえらく不評でしたけど。二日間ともに、台湾茶3種類、岩茶3種類の試飲の後でお客さまに「3種類の中で一番気に入ったお茶は?」というアンケートを挙手でお願いしました。岩茶に関しては二日間ともに「紫紅袍」が優勢でしたが、水仙・矮脚にも複数票が入りました。一発勝負だと、判りやすくかつインパクトがあるお茶がどうしても有利なんですが、その点をさっ引いても紫紅袍は人気だろうな、とは予想していました。面白かったのは台湾茶です。初日はほぼ3種類横並び。三つ巴、って言葉がまさにぴったりの結果でした。二日目は佛手と杉林渓が拮抗...やや佛手優勢でしたかね。今回お淹れしたお茶は「青茶」=半発酵茶という、比較的狭い範囲のお茶です。それでもこれだけ好みが分かれる、というのは頭では理解出来ていたつもりでも、実際に見ると本当に面白かったです。台湾茶の結果、初日と二日目の差は、飲まれた方の好みというのも勿論ありますが、天気と気温というファクターもあったと思います。初日は気温もやや高く、湿度も高かった為、窓をしめてエアコンを入れていました。二日目は風が心地よかったので窓を開けてエアコンは使いませんでした。季節感があってよりお茶会っぽいのは二日目ですが、外気の入らない状態でお茶の香りがよりクリアだったのは初日のように感じられました。その差も出たのかな、と思います。言い換えれば季節や気候によって美味しいと感じるお茶も変化していくという...あれれ、何かいっぱい書いた挙げ句にすごいベタな結論になっちゃいましたぞ。いう訳で(どういう訳だ?)、ご参加いただいた皆さまのお陰で番頭もとても勉強になりました。約15人様にお茶をお淹れした関係で、小梅さんのお茶入れもちょっと変則的でしたが、そのあたりも楽しんでいただけたようでしたら幸いです(当日朝からリハしてました。ある程度の人数さまに均等に均一に、ってのはなかなか難しいんですが、デンスケ賭博(お父さんお母さんに聞いてね)のような小梅さんの手順は番頭も初めて見ました。至らない点も多々あり、今後に課題も残しつつもご参加いただいた皆さまの温かいご協力で何とか試飲会も終わりました。「次回は紅茶で」とか「次ぎは生茶もやりましょうねえ」などと小梅さんが空手形を乱発していたのが後顧の憂い、ではございますが。お越しいただきました皆さまには心よりお礼申し上げます。ありがとうございました。戦いすんで「眠いよう!」っていう自分の寝言で今朝も4時に目が覚めました。寝とけよ...番頭です。二日間の試飲会が終わりました。ご来店いただいたお客さま、どうもありがとうございました。至らぬ点も多かったと存じますが、お楽しみいただけたようでしたら幸甚です。試飲会による短縮営業でご不自由をおかけしたお客さまには大変申し訳ございませんでした。本日より通常営業しておりますので、お時間のございます時にぶらりとお立ち寄り下さいませ。筋肉痛と謎の疲労感がですね、ちょっと抜けなくてですね。本当は試飲会のお客さまの感想とかご意見なぞもさっそくご紹介差し上げたいんすけど...いやですね、加齢って。今日はちょこちょことお片付けしているうちにタイムアップになりそうです。明日からまた心機一転...つうほど頑張ったわけではないんですが...美味しいお茶や茶器の事などご紹介していこうかな、と思います。ま、ほどほどのペースで。能力があまり高くないんで。週末の営業など<追記:9月20日午後6時>22,23日の試飲会は両日とも定員に達しましたので、お申し込みの受付けを締め切ります。なにぶん狭い店での試飲会で、参加をご検討されていた方には大変申し訳ございません。悪しからずご了承下さいませ。明日(21日/土曜)は10時から6時まで、明後日(22日/日曜)と明明後日(23日/祝日)は10時から4時まで営業致します(両日とも4〜6時は試飲会となり、事前のお申し込みが必要です)。明けて翌週末はこのイベント。非常に好評を博しているらしい「芳町芸者衆とミニお座敷体験」。28日土曜日1時〜と3時からの二部。お昼を食べてからの一部もよし、二部を楽しんでから近所でちょいとイッパイ、つうのもまたよし。19日むずむず猛暑も一段落。日中こそ気温が上がるものの、吹く風も頬に当たる空気にも秋の気配。お茶の美味しい季節、ですね。秋の夜長はやっぱりお茶。月が変わると一気にイベント目白押しな人形町も、9月は至って静かです。そのぶんのんびりと街歩きが楽しめたりして、実は今時分はお薦めなのですよ。着飾る事が殆ど無い町ではありますが、この時期の普段着っぷりは是非一度味わっていただきたいです。和洋ともに、美味しいお菓子のお店も多いですし、夕方から宵にかけてちょいと一杯...なんてえのも気取らずに楽しめる人形町。この時期は特にそんなぶらぶら歩きが満喫いただけます。ま、せっかくなんでぜひ小梅茶荘にもぶらりとお立ち寄りいただきたいのですが、まずはノープランでお越し下さい。迷ったらそのへんのお店でお気軽に情報収集を。このあたりは9割がた善い人ばかりですんで。一日お休みをいただいて人混みを見に行ってきました。何かね、相変わらずサービス業のカガミですね、あそこは。わかっちゃいても、いつ行ってもちゃんと楽しい場所、ってのはやっぱり大したもんです。お知らせでございます。9月22日(日)、23日(月/祝)の両日、午後4時より6時頃まで小梅茶荘にて秋の試飲会を行います。・・・ってのを先日お知らせ致しました。お申し込みを少なからずいただいておりますがまだ両日ともお席に余裕がございます。今回は小梅さんが気張って席数を増やすみたいですんで、何か余裕があるんすよ。ご参加をご希望の方はお手数ですが電話(03-6206-2217)いただくか、こちらのメールまでお願い致します。台湾茶3種類、中国茶3種類の試飲をする、つうだけの至ってシンプルなお茶会でございます。侘び寂びとかロハスとかがどうのとかは生憎不案内なので、当日そういうのには期待なさらぬようお願い致します。明日(17日/火曜)はお休みさせていただきます。ご不自由をお掛け致しますがご了承下さいませ。15日キラーチューンお天道様には勝てません。タイトルの「キラーチューン」ってのは『一度聴いたら耳に残ったり、何か好きになってしまう曲』つう、音楽用語のこってす。ま、たぶん一度聴いただけでそうなるような破壊力のある曲はそうそうないとは思いますが、何度か聴いているうちに気がつくと鼻歌で歌っちゃったりする事ってありますね。「勝手にシンドバッド」なんてのがキラーチューンかもしれんすね。小梅茶荘のキラーチューン、茶器部門はさしずめこの「ぶどうとリス」でしょうか。小梅さんのマイ茶壺なんですが、リクエストやお問い合わせが多かったので複数の作家さんにお願いして複製してもらったほどの人気っぷりです。複製のものもとても出来が良く、それ故に人気は高いです。他にも人気のある形状の茶壺は少なからずありますが、「キラー茶壺」はこのぶどうとリスですね。茶器・茶具部門では他にも「手の茶こし」ことスケキヨ、龍の子供なんかが一目惚れ率が高いように思われます。言わずもがなですが、好みは十人十色ですんで、「そうそう、コレコレ!」って満場一致になるなんてえ事はございません。そんな事になったらお茶屋おまんまの食い上げになっちまいますんで。「キラーチューン」ってのはあくまで「一目惚れ率が高い」、という事ですな。...じんわりクセになるお茶も。一つコレ、てえのを挙げるとすれば、番頭はこの金観音かな、と思います。小梅さんには異論があるでしょうけど。いつ淹れてもどなたにお淹れしても、多少しくじったっぽい時でも、判りやすく金観音は金観音の特徴がちゃんと出てくれます。もって、この金観音の特徴というのが判りやすいんです。あれ、何か日本語が判りにくいぞ。ま、それだけ第一印象の良いお茶だと言えます。「キラー○○」お茶の世界に限らず、色んな分野でありそうですね。明日(14日/土曜)、明後日(15日/日曜)は10時から5時まで、明明後日(16日/祝日)は10時より4時まで営業いたします。17日(火曜)はお休みさせていただきます。ご不自由をお掛け致しますがなにとぞご了承下さいませ。小梅さんが生茶用の茶壺のお手入れをしています。お買い上げいただいたお客さまに「生茶用にします」とお預かりしている茶壺の一つなので、この茶壺はプーアールの生茶をお淹れする時に使います。お預かりした茶壺は使おうが使うまいが、「小梅さんがいる時は」養壺をします。育てる為の養壺よりも、やはり日々お茶を淹れるのに使っているほうがベターなのは間違いありません。夏場は養壺って事では鬼門でもあります。秋らしく...てな事を書こうと思ってたんですが、生憎今日は見事な陽射しでございます。言っても照り付けるお日様もどこか勢いが無いように感じられます。秋の気配、はまだちょっと早いものの、街になったお茶の美味しい季節はもうすぐそこです。この時期にオススメなのが「生茶」です。大手清涼飲料水メーカーさんのペット入り緑茶の事じゃないです、念のため。日本でも認知されてきたかな、と思いますがまだまだ「何それ?」なお茶ではあります。生茶についてはちょこちょこと書いてきました。以前の記事にご興味がございましたら、ページ左側(PCの場合っすね)のサイト内検索に「生茶」ってキーワードを入れてご覧ください。正体は「飲みやすくていっぱい飲めるお茶」です。プーアール茶=ほこりっぽいお茶、ってイメージをお持ちで、かつそれが苦手だ、って方は是非一度生茶を飲んでみて下さい。いや、ホント飲めば飲むほど好きになるお茶です。番頭は生茶が苦手でした。今でも決して「うは、生茶♪」ってほど大好物ではないんですが、それだけに番頭が今では生茶を美味しく飲んでいるつうのは、それだけ飲みやすいお茶だからです。5グラムの茶葉で2リットルぐらいは出ます。「一日中飲んでいられるお茶」なのですね。お値段もピンキリではありますが、お薦めの↑「千家封」だと50gで1,050円と非常にお得です。棚に置いてある「定番」のものだけではなく、生茶は種類がいっぱいございます。そもそも雲南省の山の中、という非常に広範囲で作られているお茶なので山の場所=ブランドとか、年数とかでほぼ無数に茶葉の種類ああるんですね。色んな理由で棚には並んでいないお茶もございます。正確な数を把握していないのですが、数十グラムのサンプルを抜かしても、ゆうに100種類を超えるプーアール茶が茶荘にはございます。茶荘の試飲テーブルの奥、「エリア小梅」の棚には熟・生ともにけっこうな種類のお茶がストックされています。棚に並んでいる「売り物」のお茶は勿論、並んでいないお茶でも試飲していただけるように作った年やら産地の名前等々ごとにファイルされています。この書類袋みたいなヤツの中にそれぞれ試飲用の餅茶がはいっているんですね。お飲み頂いて気に入ったお茶があれば、この袋の餅茶を崩してお買い求めいただけるようにもなっております。棚の奥のほうにどんなお茶が入っているかはそれこそ神のみぞ知る。定番のお茶をお試しいただいて「甘みの強いもの」とか「もうちょっとスパイシーなの」とかリクエストしていただければ...小梅さんに「スパイシー」って言っても理解出来ないかもしれないんで、「ピリっとした」とか言っていただいたほうがベターすね。メッセージを入力してください。