~クリエーション・ライン~自家製のサクサクのミルフィーユ☆フィユタージュ・アンヴェルセ(逆さ折込パイ生地)の製法で、こだわって仕込みをしております。季節によってフレーバーが変わります。午前中に完売してしまうので、お早めにどうぞ♪ケーク各種オシャレな手土産や、結婚式の引き菓子にいかがですか?フレジエ・ピスターシュフランスの伝統菓子、フレジエを、ピスターシュ仕立てに。イチゴの収穫シーズンのみ。当店のスイーツは、厳選した素材、旬の素材をを使い、手間を惜しまず、繊細なスイーツを創作しております。常に新作が登場する、本格派創作スイーツの『クリエーション・ライン』、親しみのあるスイーツがテーマの『スタンダード・ライン』の2ラインをご用意しております。旬の素材を使い、スパイスなどで味付けしたコンフィチュール。谷中農園のとちおとめタルト谷中農園さんこだわりの、とちおとめ+ソワールのこだわりのタルト。季節ごとに、色々なバリエーションで展開しております。サントノーレフランスの伝統菓子、サントノーレをSOIR流に再構築しました。※期間限定シュー生地、パイ生地を使ったお菓子です。ヴェリーヌ・タルト・タタンタルト・タタンを、ヴェリーヌ(グラスデザート)に仕上げました。※期間限定モンブラン季節限定のモンブラン。市販のペーストが出回る中、当店は、栗を茹でる事から手がけ、自家製のペーストを作っております。ヴァローナ社のショコラを使用したガナッシュ、珈琲のバタークリーム、フランスの古典菓子、オペラをソワール流に。※季節限定ムラング・シャンティ限界まで水分を飛ばし、キャラメリゼしたメレンゲを、ギリギリまで泡立てたコクのある生クリームで飾りました。食感を楽しんで下さい♪フランスの伝統菓子です。タルト・イタリアーナトマト、バジルを使用したイタリアンなタルト♪フレーズ・パッションソワールのムースの軽さは違います。ムース嫌いの方に、是非とも食べていただきたいです。ムースに対するイメージが変わるかも・・・マカロン・シシリー2年に1度しか収穫されないイタリア、シチリア産のピスタチオを贅沢に使用したお菓子。親しみやすい、やさしい味のお菓子。ショコラ・バナーヌチョコレートとバナナの、お子様向けに作ったお菓子。季節により変わります。しむかし、メロンパン大好きな少年が、大人になり、久しぶりにメロンパンを食べると『メロンパンなのにメロンパンの味がしない』って事に気づきました。本数限定の販売となります。みんなでつくった栃木自慢クイズにTRY★P付★ノッてる、とちぎ。