小さい写真をクリックしていただくと拡大表示されます。コンテンツに関係ないトラックバック、コメントは予告なしに削除させていただきます。画像の転用、他サイトへの埋め込みはご遠慮ください。宗夜・小盛りデブログ。県内のblogをおおよそ北東中南信順に。表示の都合上、一部タイトルを短縮させていただいております。休業明けのお店をのぞいてみました。店主がお休みをとっている間に「ラーメン産業展」にて仕入れた九州麺を屋台風にアレンジ、とのこと。麺は2種類あったらしいのですが、自分は静岡産の九州麺を(笑)初めてのマー油がのらない屋台。九州麺との相性はかなり良い感じ。麺はかたくなく、柔らかくなく、で、徐々にスープを吸っていく過程が楽しめるもの。スープは前回少し感じた雑味がなく、スープに親和した油が良いです。この「屋台」は九州をイメージしたものだったのですね。言ってよいほど頼むこのメニュー、今回は連れの食事として。食べていないので写真のみで。|この記事へのコメント土曜の昼の開店ダッシュで行ってきました。次男はようやく大好物のつけ麺を。「あつもり」も聞かれましたが冷たいので。次男、出てきたのを速攻で食いだして、ひたすら「うまいうまい」を連発。自分は今まで味見だけだった味噌をチャーシューで。うーん、やはりこんな濃厚な味噌はちょっと他店では記憶になくビックリですね。女房用に食後に頼んだ杏仁豆腐もgoodでしたよ。17:51tochiさん、なかなか良いタイミングだったみたいですね。店主も入院前においしそうに食べるお客さんを目の前にしていたとなると、回復するべく気合も入るかと思います。無理はなさらないようにとは思いますが。出てきたのを速攻で食いだして、ひたすら「うまいうまい」を連発。松本ではあまりないパターンのものですからね。こんな濃厚な味噌はちょっと他店では記憶になくビックリですね。そのようなイメージはなかったのですが、開店前の試食で食べただけってことに気がつきました。自分も近いうちに再確認してみたいと思います。女房用に食後に頼んだ杏仁豆腐もgoodでしたよ。どんなパターンのお客さんにも対応しようという店主の心構えがしっかりと滲み出ていますよね。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。