ブルゴーニュ酵母と米でできているSAKE|静岡県産米100%の日本酒、花の舞酒造ブルゴーニュ酵母と米でできているSAKE創業から155年、受け継がれてきた日本酒造りの技術を探求し、生まれた花の舞アビス。静岡県産米と赤石山系の地下水で醸した日本酒です。従来の商品から新商品まで、食中酒としてどうあるべきかを探求しながら醸しています。清酒酵母ではなく、白ワイン酵母で醸す日本酒に辿り着きました。新感覚の日本酒、花の舞アビスが生まれました。8°C~18°C10°Cの温度変化の中で味わいを大きく変える花の舞アビスは旬の素材を活かした料理と抜群の相性を生み出します。低温では心地よい酸味や軽快な苦味が素材の甘さを引き立て、温度の上昇とともに米の旨味を感じ、柑橘系のニュアンスが料理に爽快感を与えます。※花の舞アビスを調理する際に使用すると、味わいに調和が生まれます。様々な温度で味わって頂くため、温度管理のしやすいワインクーラーにそのまま浸けられるプリント瓶にすることでラベルがはがれることなく、スマートに料理を演出します。蔵人山口のテイスティングノートAmazonで買う※各酒販店様でもお求めいただけます。飲酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。