家庭用にしてはちょっと大きいかも知れませんが、私が所有するのは3号。業務用と家庭用の中間くらいでしょうか。大矢製作所は和光にある本田技術研究所の裏方面にある小さな町工場です。大矢のおろし金」を世間の料理人に知らしめました。約1万円前後とやや高いですが、これは一生物です。裏面は生姜や大蒜など用の細かいおろしです。いままでプラスチックのおろし器を使っていましたが、これがなかな擂れず、しかも水っぽい仕上がりでした。合羽橋に行く暇もないのでネットでいろいろ調べると、この大矢製作所製のおろし器に遭遇。来ますが、本物の分厚い銅板をたたき出しいて、おろし器というよりはまさに「刃物」です。好物である大根下ろしも、今までの半分の力でかなり効率良く、そして水もほとんど出ません。片手で持つにはかちょっと重いかな。水分をつけたまま放っておくと、錆びてもきますし。その重厚感・質実剛健がたまりません。その所有欲を満たす重厚な作りと仕事、手入れを欠かせない造りなど、是非とも台所に常備しておきたいものです。ちなみにアフターフォローで「目立」ても行っています。(かなり良いしごとです。)目立て費用は約5,000円くらいだそうです。この記事はあなたの役に立ちましたでしょうか?ポチッと応援をお願いします。貝印のツメキリ・シリーズはすごいレオナルドやFrettaへの散財が当分の間落ち着くので、しばらくの間は、管理人の”道具フェチ”道におつき合いいただこうかと。工具に始まり、キッチン用品から生活雑貨まで、いろいろこだわりの品々を紹介していこうと思います。手始めが「つめきり」です。新着情報を発信します。2.0ぜひ、ご登録ください。KAUL(33)パーツ&コンポーネント(49)ガジェット・旅行用品(8)ウェア・メット・シューズ(65)バックパック(6)自転車を宅配便発送する大作戦(7)ぶらり、鉄道の旅や温泉の旅(60)ぶらり、自転車持って旅に行く(全国)(33)ぶらり、自転車持って奈良へ行く(29)ぶらり、輪行やポタリング(21)ぶらり、オフ会&イベント(29)ぶらり、買物たまに外食ポタ(8)ぶらり、食散歩[ラーメン](21)ぶらり、食散歩[麻婆豆腐](26)ぶらり、食散歩[バーガー](12)ぶらり、食散歩[和・洋他](13)ぶらり、食散歩[中華](4)ぶらり、古民家カフェ・食事処(2)ぶらり、古い町並み集落・酒蔵旅(34)特集・輸入車で酒蔵・集落巡り(46)特集・ぶらり、バイクツーリング(21)特集・古民家の宿・旅籠(3)カメラ・撮影機材(50)写真(1)Mac関連・周辺機器(28)ゴルフ関連(13)地酒・日本酒(10)美容・健康・ダイエット(13)別冊・男の厨房(31)別冊・男の調味料(10)別冊・男の道具&雑貨・家電(28)自転車ブックマークつむりの悠々自適ライフむぅむぅ。中国自転車生活(10/22)月間アーカイブ2020年02月(4)2020年01月(8)2019年12月(4)2019年11月(4)2019年10月(1)2019年09月(5)2019年07月(6)2019年06月(3)2019年05月(3)2019年04月(4)2018年11月(3)2018年10月(1)2018年09月(5)2018年08月(3)2018年07月(8)2018年06月(1)2018年05月(1)2018年04月(5)2018年03月(2)2018年02月(4)管理人:太泉八雲(おおいずみやくも)車・自転車・鉄道あらゆる乗り物、そして日本酒をこよなく愛し、古い町並みと酒蔵を探し求めて日本各地を彷徨う、アラチュー(アラウンド中年)の旅人。