Blog(ブログ)おやじのぼやき日々おやじが思う事。>2005年12月24日19:45カテゴリ田舎暮らし本日のスモーク画像を撮り忘れました。作ったのは、ブタモモ肉かたまりをクレイジーソルトで味付けしたものと知人から毎年頂く自家製ユズ胡椒です。どちらも3日ほど肉にすり込み冷蔵庫で寝かせました。その後、水洗いして燻製8時間程度です。途中でゆで卵と6Pチーズを加え終了。燻卵はインスタントラーメンに、チーズはおつまみに、肉はあぶってやはりおつまみに。このツマミが続きます。(笑)ユズ胡椒のピリ辛が第3のブールによくあいます。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。(15)Linksおやじが読んだ本の紹介リニア新幹線ほど無用なものはない。マイクロファイナンスで利益を求めない国際協力お勧め読んで損は無いと思う。ライブドアブログ人気ブログランキングへ。