ライフオーガニスタレッスン検索:1年間のライフオーガニスタレッスン受講中の生徒さんが、五味子(ゴミシ/オミシ/オミジャ)の生薬を持っていらして、クラスメンバーにおすそ分けしてくださいました早速、チンキ(ティンクチャー)にしています。生徒さんは、いつも持ち歩いていらっしゃるそうです。家でも作ってみたいと思っていたところでした。)【ハーブティクチャーの作り方】ハーブにもよりますが、だいたいハーブ1に対して、10のアルコール(ウォッカ、焼酎など)を使って2週間~4週間漬け込みます。(この味子のチンキは、ウォッカを基材にしました。)その後、遮光スポイト瓶などに入れておけば使いやすいですね。炭酸水やお湯と割って薬酒としていただくのもいいです。味は、最初、酸っぱ~いと感じましたが後味がなんとなく甘み?苦味?なんとも言えない複雑な味わいが広がっていくようです。五味があり漢方で鎮咳(ちんがい)・強壮薬などに用いられている。持ち歩いていらっしゃった五味子を鞄の中からササっと出されて、ご紹介くださいました。お陰様で講座がふくらみました。ライフオーガニスタレッスン残すところ、4月が最終です。5月からSeason1(夏のケア)が始まります。春に完結するカリキュラムです。メールマガジン(ライフオーガニックレター)で募集等のご案内をさせていただきます。様々な暮らしのレシピを配信、バックナンバーにも多数掲載していますので、よろしければ、ご登録くださいね。_____________________________________●日々のフレッシュな教室の様子はFBページに掲載しています。