素直な親父は鳥もも肉のクリーム煮を作りましたが、激ウマでしたよ。素直な親父の徒然日記です。素直な親父の徒然日記です。素直な親父は鳥もも肉のクリーム煮を作りましたが、激ウマでしたよ。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-02-05素直な親父は鳥もも肉のクリーム煮を作りましたが、激ウマでしたよ。鳥もも肉のクリーム煮みなさん、こんにちは。素直な親父は原則、土曜日と日曜日は晩飯を作っているんです。それで先週の土曜日は、「鳥もも肉のクリーム煮」を初めて作りました。レシピにしたがって作ったんですが、作り方自体はめちゃめちゃ簡単です。ところが作って食べて見たら、激ウマなんです。びっくりしますよ!激ウマの鳥もも肉のクリーム煮この料理はヘルシーであると同時に材料費も激安なんです。鳥のもも肉ですが、車で15分くらいのところにあるスーパーが安いんです。100g67円くらいなんです。(輸入の冷凍肉ではありません!)この鳥のもも肉を一口大くらいに切って、塩と胡椒をふりかけて薄力粉をまぶします。(素直な親父は片栗粉を使いました。)これをフライパンに油をひいて焼くのですが、ここで大事なことがあります。料理酒を入れてフライパンに蓋をして蒸し焼きにするんです。その時の火の強さは中火かちょっと弱いくらいにします。この火の加減と蒸し焼きにすることが鶏肉を柔らかくするんですね。10分くらい焼いて、両面に焼き色がついたら、一旦肉を引き上げます。この時にクッキングペーパーをひいたボールかまな板の上におくと、余分な油が取れていい感じです。フライパンの中にはまだもも肉の油が残っていますから、その油を利用して玉ねぎとキノコを炒めて、すこし塩胡椒します。(この油で炒めるのが絶品なんです。)この時も少し料理酒を入れて蒸し焼きにします。すると野菜やキノコも早くしんなりといい具合に焼けます。もも肉の再投入ですが、その前にクリーム煮の主役となる生クリームと牛乳と鶏ガラスープの素をあらかじめボールで混ぜておきます。(この鶏ガラスープの素がキーマンです。)もも肉をフライパンに投入したら、ボールに混ぜておいた生クリーム、牛乳の投入です。煮込んだら出来上がり!実食!思わず唸るくらいのうまさ!もう完全に激ウマクリームシチューですね。肉の種類を鶏肉から豚肩ロースの塊を一口大に切ってものにしたり、牛スジだったり、何でもありだと思いますね。こんなに簡単で絶品というのはハマりですよ。あっ、根菜関係は一度電子レンジでチンしてから使うといいですね。素直な親父は今回は人参を使いましたが、一口大に乱切りしてからサランラップをかけて、電子レンジで10分チンしましたね。柔らかいし、人参の甘みもでて、めちゃくちゃ美味かったですよ。22:42素直な親父は鳥もも肉のクリーム煮を作りましたが、激ウマでしたよ。Tweet広告を非表示にする関連記事2017-10-15素直な親父は朝5時半に起きて散歩しています。みなさん、こんにちは。実は私、朝5...2017-10-05素直な親父は息子の言葉にカチンときて色々な食べ物の脂質を比較。素直な親父は昨日は鳥もも肉のワイン煮を作りました。みなさん...2017-10-02素直な親父が昨日作った料理は「やみつきトンテキ」です。素直な親父の今日の料理は激ウマです。みなさん、こんばんは。...2017-10-01素直な親父は昨日の糖質制限料理で息子に言われてしまいました。みなさん、こんにちは。素直な親父です...2017-09-27素直な親父が旨味たっぷりの豚ばら肉の豆腐包み焼きを作りました。親父のダイエットストーリーその6。ダイエット4週間目の結果。素直な親父のダイエットストーリーその5。ダイエット3週間目の結果。素直な親父はPOF法を取り入れて足のトレーニングメニューを考えています。素直な親父は広背筋のトレーニングメニューにPOF法を取り入れます。素直な親父は果実酒第3弾として、パイナップルをホワイトリカーに浸けました。(12)月別アーカイブInstagram素直な親父の燻製ライフ素直な親父の果実酒はてなブログをはじめよう!starhillplanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。