わかるパティシエに役立つリアルな情報をお届けします。更新日2019年11月05日ケーキ屋・洋菓子店は、POSレジを導入すべき理由こんにちは、伊東です。今回は、「レジ」のお話です。ケーキ屋、洋菓子店はPOSレジへの投資がおススメです。将来独立を目指すパティシエの方は頭の隅に入れておいて損は無い内容と思います。販売時点での販売情報を管理するシステムを搭載したレジのことです。これがとにかく便利です。わかるレシートジャーナルは紙ではなく電子データで残るなどなど、全てのデータが電子化されるというイメージです。2自動釣銭機を入れる事で「釣銭ミスが0」これ、意外とメリット大きいです。釣銭ミスが0になります。店員「受け取ったのは5000円です」お客様「え、そんなことないわよ!」みたいな「勘違いなやりとり」もなくなります。3現金誤差が出ないこれもオーナー側にとっては非常に「楽」です。現金誤差出ませんし、全てのレジ操作がデータで残る為、レジ担当者が不正を働く事もできません。4会員カード導入で、お客様1人1人にあった対応ができる会員カードの導入で、お客様1人1人にあった対応が可能になります。・お誕生日月に、DMを送る・購入額上位5%のお客様に特別サービスをする・バースデーケーキの予約は、カードのバーコードを読むだけでお名前、連絡先など何度も聞く必要がないなどなど。自動釣銭機+POSレジにすると、レジの対応スピードが向上します。その結果、お客様を待たせる時間が減ります。お客様をお待たせしないというのもサービスの一つと思います。6バージョンアップがされていくこれもすごいメリットですね。時代の変化などに合わせてバージョンアップが進んでいきます。ついても最小限の労力で済みます。写真をご覧の通り、タッチパネルで直感的に操作が出来る仕様の為、1日もあれば大体の操作は誰でも出来るようになります。働く側の方もとっても楽だと思いますし、お店側もレジ操作を教える事に多くの時間を割く必要が無い為、お互いWINです!POSレジって高いイメージがあるけど?導入金額はそれなりにします。その為、年商5000万円位が見えてきたなぁという所で導入するのが良いと思います。いう所に投資できるかできないかで、他店との差は確実についていきます。「自動」へ・作業が減り「考えること」に注力できるこういう所に投資をする事が、お店の総合力を高めていくことに繋がっていくのだと思います。