2016年12月にオープンしたこの店のホームページにラム肉1人前無料クーポン券があったので仕事帰りに自家用車で来た。北海道しろくま屋のジンギスカン鍋のラム肉はニュージランド産の最高級品。1人用のジンギスカン鍋も用意されているので、1人でも気楽にジンギスカン鍋を楽しめる。23の奥まった所にあり分かりにくい。PLACE」というのが、一番通じやすい。PLACEに車を駐車して店でスタンプをもらえば駐車料金は無料。出来事お通しはジャガイモが少なめの肉じゃが。クーポン券で無料で頂いたラム肉。普通に注文すると300バーツ以上はするので太っ腹。ここのラム肉は最高級のニュージーランド産で、300バーツの冷凍品、350バーツ以上の空輸品があります。空輸品のラム肉はニュージランドから一度も冷凍せずに仕入れた部位の肉で、冷凍後解凍する際に繊維が壊れて風味が落ちることを防ぐためなのだとか。肉色は牛肉の赤より薄い。肉質は柔らかくよい香りがする。しろくま屋のラム肉はスジや脂身をすべて削いでから出しているそうだ。大変手が掛かる作業になるが、スジを取り除くことで肉質は柔らくなり、臭いが集中する脂身を削ぐことでラム肉のクセのある臭いを抑えることができる。高級品で手が込んでいおり美味しいだけあり、値段は高い。ジンギスカン鍋を無料クーポン券のみで頂くのは気が引けるので注文。豚肉で260バーツはかなり高いが、いい肉使っているようで美味しかった。ジンギスカン鍋を注文する(肉は何でも良い)と野菜とカレーが食べ放題。ジンギスカン鍋は店の人が調理してくれた。ラードで鍋の山の周りに脂をよく塗り、残ったラードを山の頂上に置き下準備は完了。店の人がすべてやってくれたが、ジンギスカン鍋の美味しい食べ方は、写真のようにまず山の中腹以下に野菜を敷き詰めた後に山の頂上に肉を敷く。肉に火が通ったらすぐに食べるか、中腹以下に敷き詰められた野菜の上に退避させるとよい。羊肉は牛肉と同様に半ナマでも食べれる。火が通り過ぎると肉が硬くなってしまうので、焼き過ぎには注意。ジンギスカン鍋を注文すれば、野菜とカレーが食べ放題!(サラパオが注文したのは豚肉ですが)ニンジン、茄子、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、もやし、カボチャなどが陳列されている。ジンギスカン鍋を注文すると野菜とカレーが食べ放題だが肉と一緒についてくる野菜だけでもそこそこ量があるので、食べ放題の野菜はそこまで食べなかった。食べ放題の日本のカレー。家庭で作るようなカレーで美味しい。肉やカレーはご飯と一緒に食べたいのだが、ご飯が食べ放題でないことが残念。味は普通だがボリュームが結構ある。