ビールにまつわる笑える間違いお酒の辞書(日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー・カクテル・ビールetc)お酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。ビール今から、ビールの原料にまつわる話をしますが、その前に一つ考えていただきたいことがあります。あなたは「コーン・スターチ」という原材料に聞き覚えはないですか?「ある」と答えた人は多いと思います。実際にはコーンスターチというのはトウモロコシデンプンのことであり、トウモロコシデンプンは使われていません。これはいったいどういうことなのでしょうか。このような間違いが生じるのかと言うと、それは原材料名の表記を読み間違えているからです。ビールの原材料名の卵を見てみると、「麦芽・コーン・スターチ・ホップ」などと書かれています。これを「コーン・スターチ」という名前の原材料と勘違いしているのです。実際には「コーン・スターチ」というのは「コーン」と「スターチ」の意味であり、コーンがトウモロコシ、スターチがでんぷんという意味です。スターチは単なるでんぷんであり、トウモロコシのでんぷんとは限りません。ちなみに、ここまでは便宜上ビールと言ってきましたが、本当のビールは麦芽とホップで作るものです。したがって、原材料名にコーン・スターチと表記されていれば、それはビールではなく発泡酒ということになります。世界のシメの一品(4)Tweet関連記事オンザロックビールのすすめ(2)では、オンザロックビールはどのようにして楽しむと良いのでしょうか。そのためには手順があります。記事を読むビールをおいしく飲むコツ(2)おいしく飲むためには上手な注ぎ方を知っておくとよいでしょう。これはリキュールベースのカクテルです。記事を読む日本酒の作り方(1)日本酒は日本人にとって大変馴染み深い酒です。「酒」といえば日本酒を意味するほどです。記事を読むアルコール依存症の恐怖アルコール依存症は、昔は意志が弱い、だらしがない、道徳観が低いなどというマイナスイメージがつきまとっ記事を読む夏に飲みたいカクテル(1)夏といえばビールと思っている人も多いでしょう。恨めしそうに記事を読むはずれワインの活用法(2)ホットワインは、はずれの赤ワインを活用するときの方法です。ショットガンスタイルビールにまつわる笑える間違いお酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。