砂糖30gココナッツオイル50gはちみつ15g牛乳50g作り方1卵は室温に置いておき、牛乳も室温か少しぬるめに温めておく。2ボウルにココナッツオイルと砂糖とはちみつを計量し、全卵を加えてよく混ぜる。31度ふるっておいた粉類(薄力粉・おから・ベーキングパウダー)を半量加え混ぜ、粉気がなくなったら牛乳を加える。4残りの粉類を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。5グラシンをひいたマフィン型に8分目まで流し入れ、170度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。コツ・ポイントマフィン型天板12個のミニマフィンで作っていますが、普通のサイズのマフィン型の場合は温度・焼き時間を調整してください。(1人)15/05/06しっとりで美味しくできました。Reservedもっと追加するには?。