食べ物・飲み物・レシピコメント(412)http://www.all-nationz.com/archives/1076186560.html外国人「じゃあアジアで一番料理が美味しい国はどこなの?」スレッド「お前ら的にアジアで最も料理が美味しい国はどこ?」より。※httpや特定の単語をNGワードに設定しております。不適切と管理人が判断したコメントは削除致します。21:17ID:j1h1GU640これはまぎれもなく中国だ。日本と言いたいところだが・・さすがに4000年の歴史には勝てぬ。21:21ID:G2HmsCYh0食材の質込みなら、日本と答えたいが、シンガポール出されると、かなわない。朝飯の中華がゆの旨さは異常。昼のカレーも素晴らしかった。21:22ID:v6JpUVPF0個人的にはベトナム辛い飯好きだが、油っぽくも変に味も濃くなくて好き。日本のカレーだけは別格。21:26ID:y9HtonNU0食事の話題で嫌韓は出すつもり無かったが...なんで韓国アゲのコメって他国をわざわざ貶す書き方なのかね。なんでってのも白々しいか。他のコメはあれが好きこれが好きってキャッキャ言い合ってるのに。21:28ID:LNRjAEll0中華料理というか、中国人の移民先で自国料理を現地民に合うようローカライズして広めていくのがすごい。21:29ID:11J4ud0t0日本とか笑うしか無いw韓国が色々伝えてくれたお陰でしか無い。日本伝統の料理なんか一つもなく他国のものを盗んで少し変えただけ。みりんすら他国から盗んできたもの。21:30ID:JjFTsuw60休日朝の点心は幸せだ。21:32ID:96IJDGg00大陸のどこ料理でも日替わりで選んでいいなら中国料理がいいな。地域指定されたら困る。21:33ID:9Cd6ZU7v0>>2中華料理と中国料理は違うと中国人が言っていた。21:33ID:c26xJcsY0>>21?唐辛子は秀吉の朝鮮出兵で韓国に伝わったものなんだが。21:35ID:c26xJcsY0多国籍料理が比較的手に入りやすくて美味しくて安全なのは日本一択ですね。伝統料理のみので比べるとそりゃ好みでしょうとしか言えない。21:37ID:u5godeaE0シンガポールあたりだと、中華もスパイシー系も食べられるし、日本食もそこそこのレベルがあるだろうから良さげだなと思ったけどよく考えたら辛い料理は人生に必要なかった。和食と広東料理のどっちもレベル高い国かなー。21:38ID:RC86mNVK0>>19いや、至って普通の事だろ。21:42ID:RC86mNVK0>>21また、ウソつきが始まったよ。全部、おまえらの国が、最近パクったものじゃん。21:43ID:jPcsLsxS0>しかしスパイシーな分野においてはパッとしない唐辛子が伝来したのが大分昔なのに辛い料理が増えなかったのは、古来から日本人は辛い食べ物が好きじゃなかったんじゃなかろうか。逆に辛い食べ物が好きな国は、衛生面などに問題があり繊細な素材の味を活かせないから香辛料を大量に入れて臭みなどを消す料理が発展したのだと思う。21:44ID:MlyoznzO0和食、中華は当然として、ベトナムの「生春巻」とその"タレ"が凄い好き。21:45ID:3aoXYyGF0日本か中国だろうなほとんど全世界の料理を食えるぜ金があるなら中国。21:49ID:jPcsLsxS0>>21釣りかもしれないけど一応言っておくと韓国の醤油は日本人が教えてあげた物ですよ。日本が工場も建てたので。その他も韓国の色々な物や文化は日本から伝わったものです。食文化だけでなく、修学旅行や学校の掃除の時間まで多岐にわたります。色々な物が日帝残滓だと問題になって、海苔巻きをキムパブとか様々な名前を変えたのも知らなそう。21:51ID:nUDkHjES0どこでも良い。好きなとこに出掛けてたくさん食べなさい。21:56ID:QRR33ELQ0数十年前までは、日本料理の認知は低く、しかも生ものを嫌う欧米人が多かったから、若いころは外人=生もの嫌い(あと魚の頭や目を恐怖に思っている)という認識だったし、この質問したら、世界の何処にでもいる中国人が幅を利かせてた「中国料理」がダントツに名前が挙がってたのに、まさか日本料理がこんなに出てくる時代がくるとは。外国人観光客が増えてきたのとSNSの口コミによって認知度が広がったのもあるかもね。訪日で日本食目当てで来る外人も増えたくらいだからね。21:58ID:bB3a8oki0いろんな種類の料理があって、食べるの楽しみだな~、東南アジア押しが多いので食べて見たくなった。21:58ID:ZiewTNmW0中国にしばらくいたが、日常的に食べるものはそんなにすごくない。普通のサラリーマンの収入でほどほど満足いくもの食べれるのは日本とタイかな。22:02ID:.0jqnwND0ベトナム料理は日本人には違和感無いですよね。パクチーやナンプラーがオプションでついてくる気遣いも日本的。あの暑さでスパイスもほとんど使わないし。それはともかく、ホントの和食だけの毎日だったら、日本人でも嫌になると思う。22:06ID:JD9KkdFH0どんな料理でも本場で食べるのが一番だろうけど和食は極端過ぎる。過去25年39ヶ国で食いまくった経験から言うと海外の日本食の半数以上は我々が思い浮かべる料理とはもはや別物だし、大半はクソまずい。殆どがアホみたいに割高。海外でしか和食を経験したことない外国人が和食を語り批判するのはムカつく。訪日や日本在住して和食を経験すると大半は好評価に変わる。ソースはうちの外国人社員。22:07ID:7fcuNT5c0>>55日本の一地方都市に過ぎない広島のミシュラン星数>>>>中国全土の星数(香港も含む)これが現実。金を出しても中国じゃまともな物は食えない。22:08ID:7fcuNT5c0>>79「日本人が」だろ。中国人が作る料理は不味い。22:14ID:7fcuNT5c0>>89中国は最下位圏だよ。下手すりゃ韓国のほうがマシってレベルでヤバい。>>55日本の一地方都市に過ぎない広島のミシュラン星数>>>>中国全土の星数(香港も含む)これが現実。金を出しても中国じゃまともな物は食えない。本場で食べる中華は大したことないよな。海外コメ欄によく出ている、タイ料理とベトナム料理も本場で食べたけど、現地で食べてもタイは旨かった。ベトナムは可もなく不可もなくだったかな。ベトナムがよく挙がってるのはアメリカじゃ東南アジアからの出稼ぎも多く、中華の次にベトナム料理がポピュラーみたいなのを米国人が書いているの見たことあるわ。22:18ID:7fcuNT5c0日本>>>>>>シンガポール、台湾>香港>タイ>>マレーシア、フィリピン>>インド>>ミャンマー>>>>韓国、中国こんな感じ。22:19ID:iNaSLzmE0>>21おたくはたまたま隣国だから日本ではそこそこ普及してるだけなんやで世界的に見ると中華、インド、日本、タイ料理と同じ土俵にすら立てていないどころか、ベトナム、インドネシア、ペルシャ料理の方がよっぽど知られているレベル。22:21ID:nUDkHjES0海外にはしばらく行けてないが、20年ほど昔ドイツでもフランスでもオーストリアでもデンマークでも・・東洋の味覚が恋しくなって中華料理屋に飛び込んだけど、どこもイマイチだったな。そのころに出掛けた台湾も欧州よりはマシだったが、日本で食べる中華のほうが旨いと思ったわ。けなんつう伝統的朝飯なんかは、似た物は世界のどこにもない。こんなもんは民族衣装を着て、変な宗教的儀式でもしてから食う物だと思うが、うちらは会社行く支度して、テレビ見ながらマンションの上の階で食べてる。22:23ID:QRR33ELQ0>>95そうか。22:26ID:nUDkHjES0中華もタイ料理もインド料理も時々食べて美味しいと思うけれども、個人的にはやはり日本の料理だわ。くるような料理は無いけれども、四季の移り変わりを感じながら食べられるのが他の国には無い味わいや風情だわ。素材の味を楽しめるし、何より安心だし、日本酒、焼酎呑みの自分には日本の料理がやっぱり合う。22:27ID:wLbpvZ.50>>21併合前の自分の国の写真見ろよ。22:27ID:7fcuNT5c0地域によるが中国料理は花椒や豆板醤、八角ありきの臭くてアクの強い食い物だよ。逆にそれらをあまり使わない北になると、今度は油でギトギト。日本はそれを日本式の醤油や味噌をベースに日本化して洗練された先進国レベルの味付けに改良していった。日本式中華料理のほうが世界的普遍性がある。日本ほどではないが、アメリカン中華も本土よりはマシ。オレンジチキンなんて本土じゃもともと乾燥した陳皮を使ってたのが、アメリカだと贅沢にオレンジ使いまくるオレンジフレーバーの料理にグレードアップした。22:27ID:RC86mNVK0>>47何でおまえの勝手な意見を外国人に押し付けてるんだ?昔ながらの料理を食べに来日してんだろ。22:29ID:8zw.PnRu0基本的にはどこでも安心して食べられるだけでも日本を選ぶよ。何が入ってるかわからん中国やインドはうまくても怖すぎる。22:30ID:7fcuNT5c0>>101本土のドジン飯が美味いわけないだろう。最近増えた「中国人」の作る料理なんてゴミレベルだぞ。以前は、中国人といっても香港や台湾で修行したような人が料理を作ってた。焼き餃子等日本でアレンジされた中華もあるからね。日本から見たカリフォルニアロールみたいな感覚を覚えるのかも。22:37ID:i4OQPDQ80>>21衛生観念もパクればよかったのに。韓国直輸入とかこわくて食べれない。22:44ID:7fcuNT5c0>>117どれほど広くて多種多様でも下水油と偽食品、手抜きで儲ける気質は一緒。22:45ID:7fcuNT5c0>>118あんまり食べる機会がないし、西アジア、トルコ料理なんてほぼすべての上位互換が欧州やインドにあるから。22:52ID:Fz5k1KZ60このコメントは削除されました。22:52ID:7fcuNT5c0まあ、タイ料理だけは現地まで行って食う価値あるよ。日本のタイ料理屋も美味いんだが、揮発性の生ハーブは日本では入手困難で冷凍モノや乾物に頼ってるからね。インドや中国は行かなくて良い。22:54ID:.1uagnoB0結局、4chのガイジンもアジア系ばかり。アメリカのオタク系イベントもアジア系が大半だしな。22:54ID:u5godeaE0>>121トルコ料理はトルコ料理だろ。してブルガリアやギリシャあたりのヨーグルトやチーズやナスを多用する料理が上位互換だと思ってるのかもしれないがそれらはローマ帝国やモンゴル帝国に匹敵するくらいの領土と民族と文化を抱えていたトルコが一つの体系にまとめあげて、エジプトからバルカンに至るまでの各地に伝えてやったもの。22:54ID:vGTcFK.s0中国全土総合でいいなら中国だな。日本もいいがこういうサイトで過大評価されすぎ。22:56ID:.3c24oGD0俺はインド。22:58ID:7fcuNT5c0>>132あらゆる点で東欧・南欧料理のほうが優れてる。トルコ料理の過大評価は「私は無知な馬鹿です」と喧伝してるだけ。あの世界三大料理なんてタワゴトも日本だけの都市伝説みたいなもん。22:59ID:4rYb2fu80このコメントは削除されました。23:00ID:7fcuNT5c0>>89>>139中国は最下位圏だよ。>>55日本の一地方都市に過ぎない広島のミシュラン星数>>>>中国全土の星数(香港も含む)これが現実。23:02ID:LIOZMhWc0何が入ってるかわからない抜群に旨い味覚よりも、そこそこの旨さで衛生面や安全面が担保されてる日本の飲食店(あえて日本料理とは言わん)で用が足りてるので。23:02ID:7fcuNT5c0>>143アジア旅行でもっとも料理目的のリピーターが多い国がタイなんだが。そもそも口に合わないって言う日本人ばかりなら、こんなに短期間でタイ料理が日本に広まるわけないだろ。タイ人が多い国でもないのに。23:04ID:RC86mNVK0>>101中国人は料理が下手だな。味、食材に関する基礎知識が低いから、調理技術も低い。火がちゃんと通っていない料理が多い。なくて、そんな料理人が多いんだよ。学んでいないのが、丸わかりだよ。日本人が中華料理として馴染んでいるものは、華僑や日本人がアレンジしたものだ。ラーメンが中華料理とか、勘違いしてるだろ?芹やニンニクの茎を炒めたものが基本なんだよ。何でもかんでも、盲目に信じ込むなよ。23:08ID:HNY.XNLk0料理でいえば、中華。23:13ID:9P3fP6IU0タイのパッシーユーを最高の料理とするようなレベルの奴らが語ってることなんてなぁ...まともなもん食ったことないんだろマジで。23:16ID:9P3fP6IU0シンガポール料理は本当に美味いがな。中華の亜流という感じはするけど、本場を超えてると思う。23:19ID:BYUZ7T0c0香辛料苦手だからタイは地獄だった。白米ですらなんかスースーするし。23:20ID:RC86mNVK0>>126今、世界の料理界では旨味が味覚として、既に確立してるよ。旨味が何だか分からなかったら、食堂以上の料理人にはなれないよ。23:21ID:aBXgiLN90風邪引いた時に食えるのは何か考えてみたらやっぱり日本料理てか白飯。次点で中華のお粥、スープ、頑張ってフォーとかかなぁ。23:23ID:7fcuNT5c0>>157一時期バンコクのスクンヴィット55に住んでたんだが。考えてもお前は対立煽りしたいだけの屑エ作員だよね。23:27ID:QRR33ELQ0>>157横だけど、タイ料理は好き嫌いが分かれる料理だろうね。一緒にタイ旅行に行った人は、癖のある料理やパクチー苦手だったから、タイ鍋(チムチュム鍋?)とか青パパイヤのサラダ(ソムタムだっけ?)とかあっさり系を食べてたわ。自分はトムヤンクンとか好きだからタイ料理は全般的に平気だったけど。23:27ID:7fcuNT5c0>>126最近は椎茸の核酸系の旨みも欧米に広がり始めてるんやで。UMAMIソースとか色々出てる。23:32ID:tvIQhE9m0インドと中国だろ。日本と比べて香辛料の深みに差が出過ぎ。素材が良いから日本飯まだ美味いけど、素材に差がなくなったらまず勝てない。23:32ID:7fcuNT5c0>>167そうそう、対立煽り厨が嘘で叩いてるけど、タイ料理には辛いのが食えなくても焼き飯とか焼きそば、豚の煮物とかもあるしな。いうのも無理な人は香港言ってもシンガポール行っても飯が食えないタイプじゃないかな。辛くない系のタイ料理だけでも、マレーシアとかよりはずっと美味しい。23:36ID:7fcuNT5c0>>173馬鹿だなあ、中華醤油と日本式醤油は製法からして既に別物だろ。中国のはカラメルみたいに色づけと塩気くらいしかない。23:37ID:u5godeaE0>>140読みのポイントが完全にずれたレスを付けるなよ。国語の成績悪かったろ?トルコ料理とヨーロッパの各国料理を比較してんじゃなく「トルコ料理のすべての上位互換がヨーロッパ料理に存在する」と思ってる無知な121に対して、ギリシャやブルガリアにトルコ料理に似た料理があったとするなら、それは歴史的にトルコ料理の上位互換ではなく、トルコ料理の下位互換でえるんだよという話だ。23:40ID:QRR33ELQ0>>174今のところ、東南アジアで食べた現地料理は、バリ島、フィリピン、タイ、ベトナム、カンボジアの料理しかわからない。香港は行ったからわかるけど。23:41ID:u5godeaE0>>167五味といって、甘い塩辛い酸っぱい辛い苦い、全てを味わうことをよしとするからね。甘いしょっぱいに麻痺してる子供舌の奴にとってタイ料理が地獄なのはありえると思う。23:46ID:7fcuNT5c0>>184マレーシアはタイ南部とインドネシア料理の劣化版というか、いまいち味付けがぼんやりしてる。ナシゴレンやクエはインドネシア料理とも共通してる。中国系の料理もあるけど肉骨茶とか不味くも美味くもない。食えなくはないけど、わざわざ食いたいほどでもない曖昧な位置づけ。23:47ID:97jpap8m0>>1今まで生きて来てベトナム料理を今年初めて食べたけどベトナム料理舐めてた。タイ料理屋探してなかったから近くにあったベトナム料理屋に入ったら美味くてビックリ。マジでベトナム料理オススメ。23:50ID:STA7Y4uq0めんどくせえから中国が一番でいいよ。23:53ID:QRR33ELQ0>>190なるほど。近隣だから似ているんだね確かにぼんやりしている感はあるわ。東南アジアで印象に残っているのはタイ料理だから。23:54ID:9P3fP6IU0>>179フィリピンのゲロマズ料理が高すぎ。フィリピン人は料理のセンスが白痴レベルだと思う。何度かフィリピン人の手料理食って思った。別にフィリピンが嫌いなわけじゃないけど、ほかのアジア諸国に比べると、料理文化が、発達障害の子どもみたいに遅れてる。23:55ID:2OSrQSNy0韓国とか言ってるバカは韓国人だろ。不味い料理しかない国以外は生まれ育った国の料理に決まってる。日本は日本の料理以外の料理のレベルが高い。それが他の国と違うところだ。23:56ID:.DSAyDrZ0中華料理がそんなに良いか?正直無くても困らん。23:57ID:7fcuNT5c0>>195ID:M035C4ng0がキチガイ特.亜猿。そもそも181の書き込みからして日本語がおかしい。してバレてないと妄想してるの?特.亜猿。23:59ID:CW6F8Ftv0>>16他者を貶すことが悪いこととされないから。みんなで貶して引きずり下ろそうとするから。23:59ID:7fcuNT5c0>>196インドネシア料理も美味いけど、洗練度と発展はタイ料理ほどではないからね。00:00ID:bqdBOhmV0自分で料理する場合、圧倒的に中華なんだよな。和食は簡単に見えて難しい。精度が凄まじく作用する。その一方で、中華は多少失敗してもそれなりに形になる。中華でも炒飯みたいな単純なものは逆に難しいというか、奥が深い。ジャポニカ米+家庭用コンロという条件でパラッとした炒飯作れるか、いろんな方法試したが、中々上手く行くやり方見つからんわ。冷や飯をまず水洗いするってやり方とかマジ舐めてんの。ベシャベシャになったやんけ。00:05ID:tA2HHIVM0韓国料理は、見た目はともかく味は結構好きだけどな。00:07ID:kiE2Oiow0>>208出た、奇形チォン猿。IDまで変えて気色悪い屑民族。00:08ID:uJEpWbR.0>>207タマゴご飯(混ぜるやつ)作って炒めるんだよ。00:11ID:Q8PCtoZy0>>42アメリカ風中華料理のチャプスイやブロッコリーと牛肉の炒め物とかがある。アメリカに限らず、海外ドラマや洋画見ると中華のテイクアウトの種類の幅は広いぞ。いう面じゃ日本食はまだまだ。00:12ID:bqdBOhmV0※213それは駄目まず卵とご飯は一旦分けて炒めるのは外せない。水分使わないのは必須なんだよな。今のとこ一番、食感良かったのは、一旦ご飯を冷凍して無駄な水分飛ばしてしまうやり方だった。00:18ID:kiE2Oiow0>>218>>208出た、奇形チォン猿。