よかったら是非(^^)。「筍の会」で、とってもお世話になった「佳蕎庵」さん。「冷かけ始めました」のお知らせ。「そう言えば、久しぶりにあのカレー、食べたいなあ」と彼も快諾、早速お昼を食べにお店まで。扉を開き入れば、厨房から顔を見せて下さるご主人。出てる出てる、お目当ての「ひやかけ」そば。これが魅力的なランチの品書き。「本日のカレーセット」にするよう。見ていたら、私も久しぶりにご主人のカレーが気になって...、セットのお蕎麦(かうどん)は、冷かけもOKだし、じっくり煮込んだ肉、野菜と出汁のカレー、食べたいな。「今日のうどん、細めの稲庭風なので、うどんも冷かけいいですよ」と薦められ、彼もうどんを冷かけに決め、ようやく注文。程なく届いた、ランチセットは、お盆にずらりとても豪華。お蕎麦と、カレー小丼のほかにも、サラダにもずく酢、キャベツの浅漬けまで置かれ...しかも...、ご主人、うれしすぎです~。「ひやかけ」とは別に、ちょっと「もり」でも出して下さる。京都「じん六」さんの、北海道キタワセで打たれた粗挽きは、やや太めに断たれ、丸抜きの蕎麦粒がびっしり。手繰り上げれば、ふっくらとした香りが豊かに漂い、もちもちっとした腰に、円やかな豊穣たる蕎麦の味わい。香ばしくて甘くて、粒感しっかり、これは、美味し~い。塩も汁もなにもいらない、うれしくぺろりと頂いて...お目当ての「ひやかけ」をば。涼しげなガラスの器に注がれた汁は、澄んで清らか、きりっと冷やされすっきり、美しい出汁の旨みが体に染みる。中の蕎麦は、きゅっと冷やされ、粒感が際立ち、もちもちしっかりとした腰に、蕎麦の味わいが汁と溶けあう。思ったとおり、これは美味し~い。噛みしめ手繰り、汁を口にし...と、すっかり夢中。冷かけうどんも、ものすごく美しい。確かに...、蕎麦好きの好きな稲庭風だ。小平農林61号に、香川、愛知のすべて国産。小麦の味わいも豊か、このうどんもいいなあ~。...、ご飯半分でお願いした「カレー丼」。今日のカレーは、鶏カレー。煮溶けた野菜の旨みに、鶏出汁がきき、まろやか旨みたっぷりで、確かにこのカレーは、美味しい。二人して完食、お腹もいっぱ~い、CP抜群、大満足。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。