本文へジャンプするためのナビゲーションスキップです。本文へジャンプします。なくてもよい)1沸騰したお湯にわさび菜を入れてサッと茹でる(30秒程度)。そのお湯で油揚げも湯通しして油抜きをし、ザルに揚げて粗熱を取る。21の水気をよく絞り、わさび菜は食べやすい長さに切る。油揚げは細切りにする。3ボウルに2をいれ、最初にごま油を入れ、手でよく混ぜ合わせる(ごま油から混ぜることで野菜にしっかり味が入る)。4次に塩、(好みで)すりおろしにんにく、白すりごまの順にその都度混ぜ合わせる(塩を入れすぎないよう注意)。お好みでごま油と白すりごまを加減して入れてください。※写真はにんじんのナムルも添えています。