嫁ブリ?!お客様と一緒に考える竹野鮮魚です先日、50代半ばの女性からお電話がありました。「今年、息子がお嫁さんをもらったので、年末に寒ブリをお届けしたいんです。九州の地方によっては、そういう風習がありますものね。・・・という意味合いで「年末に6キロ〜10キロの一本丸々の寒ブリを、両親そろってお嫁さんの実家にご挨拶に向かわなければいけない。お電話口のお客さまは、とても不安そうでした。年末の寒ブリって、、いったいおいくらなんですか?と。脅すわけではないですが、6キロ型のブリともなると年末に向かってどんどん値があがってきます。お話を伺ってみると、お嫁さんのご実家は三人家族。ご近所や親戚のお付き合いもそれほどでもないとの事でした。「ちょっとだけ形を変えて、お贈りするというのはいかがですか?」と提案させていただきました。したら、一本そのまま頂いても、捌けなければ本当に困ります。年末の生ゴミも気になります。何より結構な量なので食べきれなければ、色も変色して美味しくないです。本音でお話されるのが一番だと思います。本当にいただいて嬉しいもの。保冷方法やお値段、お皿のサイズなど、、お電話で二度三度、お話させていただきました。お相手にもそのままお話したところ、ブリよりもお刺身がいいとの事でしたので、船盛をお造りしてください。