四季折々の変化に富んだ気候が、おいしい空気と清らかな湧水を生み出しています。『新鮮で栄養豊かな牛乳を地元の皆さんや観光で訪れる皆様に発信していく施設』として、平成12年に設立されました。平成31年4月に「あづみ野ミルク」としてリニューアルし、運営を再開致しました。地元の皆様の交流の場として、また観光の拠点として、ご利用ください。最新情報2019-12-16年末年始は姉妹店への応援のため、12月18日(水)~1月5日(日)までお休みさせていただきます。puddingまるで牛乳を飲んでいるような甘味とコクのあるミルク感たっぷりのプリンです。原料となる牛乳は、新鮮で良質な生乳から「パスチャライズド」という低温殺菌処理により豊かな栄養と味わいを残っています、そのため生きたミルクの味わいをお楽しみいただけるのです。絹のようになめらか、クリームのようにまろやか、口の中でやさしくとろける至福の食感にこだわったプリン。この食感を生み出すため、温度と時間の組み合わせ何百通りの試作を重ね完成しました。いつでも新鮮な美味しさをお楽しみいただくため、店内製造にこだわっています。pudding信州・安曇野の牛乳を主原料に、なめらかでまろやかな食感に仕上げたぷりんです。シンプルなぷりんに、カラメルの甘味とほろ苦さがぷりんの味を引き立てます。pudding信州産クリームチーズ使用。生乳の風味とほどよい酸味があるクリームチーズ。チーズケーキを食べているようなぷりんです。pudding信州で採れた季節折々のフルーツジュレ。フルーツのフレッシュ感をぷりんと一緒に味わえる2層タイプのぷりん。季節ごとフルーツは変わります。練り込んだミルクの餅皮で練乳がたっぷり入ったミルククリームを包みました。ミルクの滴をイメージして作ったクリーム大福です。cream牛柄をイメージしたソフトクリーム。白い部分は生乳50%配合のソフトクリームでナチュラルな味覚、黒い部分は3種のスペイン産ビターチョコレートをブレンド、濃厚なカカオと生クリームが風味を増し、口どけの良いソフトクリーム。食用竹炭で牛柄を表現。cookies「安曇野産牛乳」を生地に練り込み、サクサク食感でやさしい味のみるくクッキー。クッキーの香ばしさとミルクの風味が、味わい深い美味しさを引き出しています。cake信州産クリームチーズとデンマーク産チーズを独自の製法で炊き込み、りんごを混ぜ合わせたオリジナルフィリング。生地にアーモンドを加えたクッキー生地で包みました。丸い形の贅沢なチーズケーキです。miミルクの香りが口の中に広がる一口サイズのミルクフィナンシェ。パックっと食べてしまうクセになる美味しさ。yogurt安曇野産の牛乳や飲むヨーグルトの販売をしています店内スポットイートインコーナーイートインコーナーでモーモーソフトや当店自慢のミルクスイーツをたっぷりお楽しみいただけます。インスタスポット店舗入口にモーモーベンチを設置しました。