閉店ではなくてホッとしたし、再開日も明確になっていたので、僕は少し安心したことを思い出す。7月3日を過ぎ、僕は再び時間を作って、再開した店を訪れた。僕は一応(?)十年来の常連客でもあるので、マスターのご夫婦に、それとなく、休業されていた理由をお伺いすると、「ちょっと疲れてしまって...」というご返事。お身体を崩されてしまったようだ。僕は、それ以上細かい事情を聞くのは失礼にあたると思ったので控え、「どうかお大事になさってください」とだけ伝えた。先週は、午後に休出の振替をとることができたので、またしても訪問したが、先週になっても、まだ、営業は夜の持ち帰りのみ。昼のランチタイムは、いつも大行列で大混雑の激務。それゆえに、身体が完調でない限り、昼の営業は難しいと思うからだ。僕は、夜の持ち帰りだけでも再開していただいたことを大いに感謝しつつ、無理せず、そして、これからも末永く営業が続いてくれることを祈った。「よく焼き」*2気味だけれど、東亭の餃子は、これぐらいカリカリの方が断然美味しい。カリカリの皮に、ざくざくの具。そのハーモニーが超絶的に素晴らしく、僕はこれを食べるだけで至福の気分になれる。毎週、月曜日はブルーな気分で目覚めることが多いから、それを払拭するために、日曜の夜は、東亭の餃子に元気をもらうのが僕の習慣。いつまでも、この素晴らしい餃子が食べられることを祈りつつ、今週も頑張りたい。単行本この商品を含むブログを見る*1:そういったケースはこれまでにもあった。*2:餃界用語で、餃子を、カリカリになるぐらいまで、よく焼くこと。餃子の王将でも、「よく焼きで」と注文すると、通常よりもしっかりと焼かれた餃子が出てくる。(2017.7)Tweet関連記事2019-03-06どストライク!「太陸@川崎」のザクザク野菜餃子に惚れた!10回目の「ボヘミアン・ラプソディ」鑑賞後。イタリアの街並み...2017-04-29さぁ、GWが始まった!ので、朝から餃子を焼いてみたいよいよ今日からGW。いうことで、世間は浮かれているようだ...2017-01-18「名前のない餃子屋」に振られ...「りょう華」でリベンジした、三田の昼下がり先週。正月出勤の代休をとった日の話。都内には、無数の美味しい餃子店がある。僕が、東京一美味しいと思っている東亭の焼餃子。(SFマガジン)が切なくて、切なくて...。XL」は丈夫で長持ち!重いけど...。(2)マラソン・ジョギングランキングへスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。