)を、お米づくり一筋200年、中道農園から通販でお届けします。農園日記スイスコープのバイヤーさんが来園されました中道農園は、スイスのオーガニックマーケット「スイスコープ」にお米を輸出しています。スイスコープは、オーガニック意識の高いヨーロッパ各国の中でも、特にオーガニック食品に力を入れているオーガニックマーケットで、スイスを拠点にヨーロッパに展開しています。スイスコープの機関紙です。中道農園もこんな感じで紹介していただけるそうです。スイスコープのバイヤーさん来園1月19日、そのスイスコープのバイヤーのトーマスさんとケニックスさんと、貿易会社の米田さんが農園に来てくれました。園長、トーマスさん、ケニックスさん、米田さん)トーマスさんの話によると、去年、中道農園からスイスコープへ輸出した2トンのお米は、スイスコープを含む多くのプロのシェフにテストをしてもらったそうです。全てのシェフから良い評価をもらえ、それが再オーダーへとつながったそうです。一般の消費者までには提供できていないそうで、品質は最高だけれども価格が高いということが今後の課題だそうです。丹精込めて作ったお米が、海を超えて頑張っているのだと思うと、うれしさもひとしおです(*^-^*)輸出したお米は、こんな風に1トンバックごとにタグ付けされています。お米の美味しさは国境を超えてさて、お米をスイスに輸出するにあたって、僕が一番気になっていたことがありました。「食文化の違いがある中で、ヨーロッパの人に、日本のお米を美味しいと分かってもらえているのか?」ということ。中道農園のおにぎりを食べてもらいながらお話ししていくうちに、ヨーロッパの方々は、我々日本人に近い目線で、日本米の味を評価してくれているように感じました。「みずみずしさ」「香り」「もっちり感」など、きめ細かなところまで感じとっていただけているようです。「日本米」イコール「コシヒカリ」という認識になっているのが少し残念なのですが、トーマスさんは、今後、輸出が軌道に乗れば、他の優れた品種も紹介していきたいと言ってくれました。興味深いお話がもう一つ。いう区別がないのだとか。(そういえば、これは、私が以前訪れたアメリカやオーストラリアでも同じでした。)「新米」「古米」というのは、日本人独特のものなのかもしれません。お米の国・日本ならではですね。全ての仕事に前向きに今回のトーマスさんたちの来園の中で僕が一番印象に残ったことがありました。「スイスから香港に来て2年余り、どの仕事が一番楽しかった?」という僕の質問に対しての「全てが楽しいから順番つけられない!」という答えです。全ての仕事を前向きに楽しみながら進めているんですね。彼がここまで言い切るのは、コープの理念にある「今だけでは無く、未来にも役立つ仕事」を実感しているからでしょうね。共通の目的を持つ「チーム」になれた!今回の来園で、スイスコープのトーマスさん、ケニックスさん、そして日本のお世話頂いている皆様の共通点を見つけてしまいました。「未来を見据えたビジネスマンは、内外問わず全員フレンドリーだ!」ということ。初対面でもバリアを一切感じさせないんです。オーラを感じさせないんです。トーマスさんが以前、春に来られた時もそうだったし、今回初めて出会ったケニックスさんもそうです。みんなが本音で話ができるんです。英語と日本語のやりとりにも関わらず、話が早い!その心地よい雰囲気に、私も本音で、あーだ、こーだ、と言いたい放題。その根底に「日本のオーガニック米をヨーロッパの多くの人に楽しんでもらいたい」と言う共通の目的がある。利害関係のあるプロジェクトですが、まさにこれが「チーム」なんだな!って感じました!未来を創造し世界を繋いでおられる方々の奥深い所の器の大きさを実感した1日でした。返信をキャンセルする。上に表示された文字を入力してください。(3)プロフィール田んぼの風景から米作りの技術のことまで、農園の日々をお伝えします。無農薬の田んぼには、野鳥が遊びにくることも。Concept中道農園は、米作り農家一筋200年。無農薬栽培の基準を定めた「有機JASマーク」ができる前から、お米の無農薬栽培に取り組んでいる滋賀県野洲市の農家です。方へ無農薬栽培を実現するために、未知の挑戦を何度も繰り返し、技術を積み重ねてきました。自然界の植物や生物、動物達が教えてくれました。化学肥料を使わずに、自然界の仲間と共に育てています。中道農園では、安全で美味しいお米を目指し、5つの検査を自主的に行っています。食感向上の為の添加剤や、化学薬品を一切使っていません。小さいお子様も、安心してお召し上がりいただけます。Guide送料について13,000円(税込)以上のお買い物で送料無料です。商品はヤマト運輸の宅急便でお届けします。ヤマト運輸のお届け先時間指定ができます。(手数料無料)、代金引換(手数料税込330円、税込4,000円以上のお買い上げで代引き手数料無料)、銀行振込(前払い、振込手数料はお客様負担)をご利用いただけます。土日祝祭日と赤字の箇所が中道農園の休業日になります。ご注文いただいた商品は、日曜日をのぞく営業日に発送いたします。31※赤字は休業日ですご注文方法・お問い合わせご注文は、PCサイト、携帯サイト・スマートフォン(iPhone等)サイトや、お電話、FAXからも承ります。ご注文方法について商品やサービスに関してご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。(よくある質問と答えのページもご参考ください。)業務用大口取引もお気軽にお問い合わせください。077-589-2224電話受付時間:平日午前9時〜午後5時(農作業等で電話の前に居ない時があります、ごめんなさい。