八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。酒が美味しくなる季節、特に寒い冬の代表的なお料理といえばこの氷頭なますが挙げられますね。当、八戸地方では特にお正月に食べるイメージが強いお料理になりますでしょうか。鮭の氷頭を酢締めにしたものです。大根と人参も添えました。氷頭が氷のように透き通ってとても美しいお料理です。した氷頭にシャリっとした野菜の噛みごこち。苦手という方もいらっしゃいますが氷頭の独特の深い旨みが口中に広がってさっぱりした風味に酔いしれる好きな方にまさしく垂涎の逸品です。「肴町のらぷらざ亭」になさいませんか?肴町のらぷらざ亭ではお得なコースをご用意して皆様のお気軽なご利用をお待ちしております。リーズナブルなのに、良品質のお酒を揃えた飲み放題のコースも大好評。ご予算やお好みなど何なりとお気軽にご相談くださいませ。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。