~オーストラリア・ワーキングホリデー~留学エージェント創業者のブログ。日々のブログTweetこんにちは、オーストラリアでワーキングホリデー中の2号です。日本では、数年前から「クラフトビール」人気が高まっていますよね??実は、アイルランドでビールの美味しさに目覚め、帰国後ちょっとだけ東京のブルワリーレストランでバイトをしていた私。クラフトビールの美味しさに魅了されています。笑そんな私に、ここオーストラリアは天国です。クラフトビールの種類の多さ!!!そしてそれが飲めるBARの多さ!!!まさにオーストラリアは【クラフトビール天国】!!今回は、オーストラリアのクラフトビール事情についてお伝えします。【オーストラリアのビール事情】オーストラリアのアルコールと言えばワインが有名なのですが、実はビールの種類も多く「ビール天国」なんです。オージーもビールが大好きで、消費量が世界第七位という数字も!!オーストラリアで圧倒的に飲まれているビールは「VB」だったり「XXXX」だったり。全体的に、日本の代表的なビールに比べて「スッキリ」とした味わいでゴクゴク飲めてしまうビールが多いのが特徴です。近年、オーストラリアでもクラフトビールブームがあり現在ではビールの定番になってきています。BARだけではなく、リカーショップでも多くのクラフトビールを見ることができます!!ホームパーティーやBBQではゴクゴク飲める「VB」「XXXX」等が依然として根強い人気ですが、BARでは新しいクラフトビールに挑戦!!がオーストラリアでビールを楽しむコツですね。私たちに一番身近なビール。アサヒ・サッポロ等はピルスナー。オーストラリアで言ったらVB・XXXX等!!「ペールエール」クラフトビールの中でも一番種類が多いのではないでしょうか。クラフトビールに初挑戦するならとりあえずペールエールから始めてみましょう。ブロンズ色のしっかりとした苦みと、爽やかな柑橘系の香りのあるビールがペールエール。琥珀色のボデーのしっかりとしたビール。焙煎したモルトを使用してるので、スタウト(黒ビール)の要素が入ってます。簡単に言うと、ペールエールとスタウトの中間がアンバーエール。呼び方は「アイ・ピー・エー」、略さないと「インディアン・ペール・エール」。通常のペールエールの3倍のポップを使っている苦み・香りが強いのがIPA。インディアンかというと、大航海時代にイギリスがインドにビールを運ぶ際にビールが腐らないようにポップを大量に入れたこと(ポップに防腐剤の働きがある)が起源だとか。「ヴァイツエン/ウィートエール」いわゆるベルギービールやドイツビールに代表される「白ビール」。原料は小麦と大麦、通常ビールの原料は大麦なので小麦を使用してるのが最大の特徴。白く濁った、苦みのないフルーティーさが特徴のヴァイツエン/ウィートエール。オーストラリアでは、ほとんど見ない気がします。(瓶ではもちろん売ってますが)「スタウト」ギネスに代表される黒ビールの事!焙煎したモルトを使うので、味はビールというよりコーヒー。炭酸を楽しむスッキリとした味ではなく、チビチビとそのどっしりとしたボディーを楽しむタイプのビールです。香りと苦みを楽しめる、ペールエールがやっぱりおススメ!!定番なので、どこのBAR・リカーショップでも見つかるはずです。【日本のクラフトビール事情】クラフトビールの火付け役「よなよなビール」は今やコンビニでも買える時代になりました。今日本はクラフトビールが熱いんです!!事の始まりは約20年前、酒税法改定により少量生産可能になった事がきっかけです。その後は町おこし的な要素で各地方都市にブルワリーができ地元の名産を取り入れたビールが作られたりしていました。そんなに美味しくもなく、、、。下火になりますが、醸造技術も向上しビールのレベルが上がった事もあり、ここ数年再ブーム到来!!今では、世界大会でも上位に入るブルワリーも多く出てきました!!今後の更なる展開が楽しみです。東京・天王洲アイルにあるブルワリーレストラン。定番のペールエールはもちろん、月の限定ビールも用意しているのでそれを楽しみに毎月通っちゃいましょう。鳥取にあるブルワリー。毎年秋に(大体10月から12月)飲み放題を行うんです!!なんと時間無制限で1,000円!!しかもここのヴァイツェンはワールド・ビア・アワードで世界1も獲得しているんです。行かない場所ですが、機会があったら是非旅行がてらに行ってみてください!私は毎年行ってます。【まとめ】ビールと言えば、ドイツ・ベルギー・イギリス等を思い浮かべる事が多いと思います。意外と知られていないオーストラリアのクラフトビール事情!!オーストラリアに来たら、是非チャレンジしてみてください。オーストラリアをラウンドする時、地元のBARではその地位オリジナルのビールがきっとあるはず。店員さんに、おススメを聞いてみるのも旅の醍醐味だと思います。life年間340日晴天って言うけれど、、実は世界でも上位の「雨の日率」シドニー!?のお天気事情。→プロフィール名前:田中正人(たなかまさと)年齢:30歳カナダ、オーストラリア留学、留学カウンセラー経験を通して培ったノウハウを活かし、オーストラリアにて現地エージェント"Auswelt"を創業。technology.。