750円2012/10/6(土)豊橋市の「政次郎」に行ってきました。基本の「中華そば」を注文。スープは鶏ガラ+和ダシの透明感のあるあっさり醤油味。ダシも醤油も控えめで、どんな味だったか食後に忘れてしまうほど自然な味です。硬めでツルッと喉越しのよい麺です。チャーシューはそこそこ分厚いのが2枚。味付けは薄味で、ほとんど肉そのものの味です。お店は裏道のわかりにくいところにありますが、1時頃の到着でも並んでいました。