十割そば(もり・かけ)または、うどんとおまかせセット日替わりで旬の食材、栄養バランスを考えたメニューです。詳細は店舗入口のボードをご覧下さるか、お問い合わせください。常陸秋そば(十月は幌加内産)100%の十割そばです。何もつけずに一口召し上がってください。十割そばの香りと甘さを味わっていただけます。つゆは天日干しの利尻昆布と本かつおの本枯節一番だしのみを使用しています。塩分控えめのだしの風味を活かしたつゆに仕上げました。常陸秋そば(十月は幌加内産)100%の十割そばです。もりそばに比べ、1ミリほど太めにしています。した食感がございます。つゆは、天日干しの利尻昆布、本かつお、さば、宗田かつおの混合だしの一番だしのみを使用しています。豆乳プリンまたは抹茶アイスのセットです。豆乳プリンまたは抹茶アイスのセットです。根野菜を大きめにして食べ応えがあります。一年を通して人気のあるメニューです。芋は粘りの強い千葉産の大和イモを使用しています。当店のそばつゆをたっぷりそそぎ、よーくかきまぜお召し上がりください。いも、ごぼう、れんこんetc...美味しくなるよう、じっくり心を込めて丹念につくりました。季節の採りたて野菜(減農薬、無農薬)を毎日仕入れるようにしています。生でも美味しい野菜をさっと揚げて、揚げたてを提供します。海老天ぷらともりそば、かけそば2,180円やっぱり、絶対”えび天”という方に召しあがって頂きたい!ビッグサイズの有頭えびが2尾。鴨汁かけそば1,280円しっかりしたお出しに、鴨肉の旨みが加わると、何ともいえないいいお味!鴨好きな方でなくともぜひ一度お試しください。天ぷらもしっかり召し上がって頂けます。有頭えび1尾と季節のお野菜のセットです。皮目をカリッと焼き、身は軟らかく仕上げた鴨。葱は、鴨の脂で焼いて甘みを引きだしました。当店のおそばにも相性ピッタリです。そばがきをすいとん汁風にアレンジした当店のオリジナル品です。体にいいものオンパレード。納豆、とろろ芋、鰹節、海苔、おくら、生みたて卵。食欲のない時もスルスルっとはいっちゃいます。海老天丼ともりそば、かけそば2,000円ボリュームは当店でも一押し!男性の方に人気のメニューです。しらす丼ともりそば、かけそば1,420円たっぷりの高級釜揚げしらすと地元産の生みたて卵のコラボです。味もボリュームもおすすめです。油揚げはたっぷり3枚ほど・・・。濃すぎず、すっきりとした味を心がけています。秘伝の合わせ味噌と煎ったそばの実を混ぜ合わせました。税込)600円ご注文でお作り致しますので、お時間がかかります。混雑時にはお受けできない場合がございます。