食べることを中心に、見たり、聞いたり、日々感じた事、考えた事を勝手気ままに書き殴っています...自作料理@クリスマスちょっとアップが遅くなってしまったが、昨年のクリスマスも例年通り「コック・オー・ヴァンmaruhide風」を作った!鶏肉を玉ねぎ、にんじんスライスと共にワインで漬け込みます!漬け込み時間は3~4時間!漬け込んだ鶏肉を取り出して皮目から焼きます!焼いた後は一旦取り出して玉ねぎのみじん切り、ベーコンを炒めます!炒めた玉ねぎ、ベーコンへ取り出した鶏肉を戻します。