一部では、拍手まで起きていたような気がする。このパネルについて、塚田さんは、細かい説明をされなかったし、下世話になりそうなので僕も書かないけれど、百聞は一見に如かず。餃子という文字にこんな秘密が隠されていた(?)とはなぁ...。このイベントは、単に美味しい餃子を食べ比べるだけの会じゃない。いった遊び心で、餃子ファンを大いに楽しませてくれる。塚田さんは、本当に餃界のエンターテイナーだなぁと思う。その博識、エンターテイナーぶりは、まだまだ続く。餃子が金運アップにも繋がるというのだ。餃子の形は、中国の古い貨幣である馬蹄銀に似せて作られたという話や、西太后の逸話などをご紹介いただいた。餃子は、既に2,000億円市場であるという発表にも驚いた。一口に2,000億と言っても、その規模がイメージつかないだろうということで、具体的な比較市場まで用意していただいていた。その市場とは、なんと...。妖怪ウオッチ関連市場だった。ここで、餃子とも食べ物とも全く関係がない市場、しかし、誰もがその凄さを想像しやすい巨大市場を比較に出すという感覚、センスが素晴らしい。僕は、餃子プレゼンかくあるべしと唸った。塚田さんにしか構築できない餃子の世界だと思う。そんな塚田さんのトークは、ますます冴え渡る。日本を飛び出して、世界における餃子の話になった。そもそも、英語で餃子は...?皆さんはおわかりだろうか。英和辞書には、よく「dumpling」などと書いてあるが、あれは水餃子をイメージしており、日本で一般的な焼餃子とは異なると塚田さんは述べられた。言うなら...Potstickersだろうとのこと。rollと呼ぶような、無理矢理英訳だ。日本の一般的な焼餃子は、日本固有のもので、それに対応する英語はない。英語版でも、それは明確に示されている。