全記事一覧RSSHOMEカップ麺をひたすら食いまくるブログカップ麺、カップラーメン、カップ焼そばの新商品や激辛商品をレビューし、評価をオススメ度として掲載。食べ比べや新商品発売予定のまとめも行っています。香彩鶏だし塩ラーメン」を食べてレビューしていきます。香彩鶏だし塩ラーメン」。翔」の味を再現した新商品です。翔」のカップ麺は、3年連続3度目の登場となります。翔」は、東京西新宿に本店のある人気ラーメン店です。鶏を使ったしお系ラーメンが人気。みなと」を展開しています。久々に「品達」の店舗ラインナップを見ましたが、結構エグいことになっていてびっくり。人気ラーメン店ばかり集まっています。翔」は過去にカップ麺化もされており、2018年と2019年のそれぞれ1月に、今回と同じサンヨー食品から、今回とまったく同じ商品名で登場しています。商品名の「香彩鶏だし塩ラーメン」はお店の看板メニューです。香彩鶏だし塩ラーメン」。翔」の看板メニューである「香彩鶏だし塩ラーメン」を再現した商品です。「麺屋こうじグループ」のお店ですね。結構な行列のできるお店のようです。香彩鶏だし塩ラーメン」を食べてレビューしていきます。香彩鶏だし塩ラーメン」。翔」のメニュー、「香彩鶏だし塩らーめん」を再現したカップ麺です。カップ...cupmen.org肉具材が30%増量3年連続でお店の看板メニューである「香彩鶏だし塩ラーメン」が再現されていますが、今回は2019年発売の商品から、肉具材が30%増量されているとのことです。2019年の商品は2種類の肉が入っていたものの、量は少なかったので、肉の強化は歓迎ですね。別添袋は「仕上げの小袋」1袋。カップには麺とともに予めかやくが入っていますが、肉具材が30%増量しているのを実感できるほどボリュームは感じられません。1食92g(めん70g)あたりエネルギー426kcal∟めん・かやく∟328kcal∟スープ∟98kcalたん白質7.2g脂質21.0g炭水化物52.1g食塩相当量6.6g∟めん・かやく∟2.0g∟スープ∟4.6gビタミンB10.33mgビタミンB20.59mgカルシウム199mg昨年2019年バージョンと比較すると、「めん・かやく」のカロリーは低下してますが「スープ」のカロリーが上昇し、トータルでは微増しています。肉具材が強化されたにもかかわらず「めん・かやく」のカロリーが低下しているということは、麺がブラッシュアップされているのかもしれませんね。スープスープは「チキンのうまみに魚介系のうまみを合わせ、鶏脂の風味をきかせたコクのある上品な味わいの塩味スープ」とのこと。スープ表面に鶏油を浮かせた鶏ベースのしお味スープで、ほのかに魚介を効かせて奥行きをもたせています。鶏油全開のしお味スープ鶏ベースに魚介だし表面にたっぷり鶏油を浮かせた鶏ベースのしお味スープです。透き通った清湯スープで、お店のスープの色合いにかなり近いように見えます。鶏の旨みに魚介だしを効かせることで、スープの味に奥行きをもたせています。鶏の旨みには油揚げ麺の風味が点滴で、今回スープに油揚げ麺を合わせていることにより、油揚げ麺由来の雑味が鶏の味を阻害しているように感じられました。今回のスープの主役は鶏油で、昨年一昨年に比べてかなりパワーアップされている印象です。香る鶏油がスープにこってり感を生み、鶏の味が満開。メーカーの商品説明でこの変化がアナウンスされているわけではないのですが、今回の商品の最大の特徴となっていました。鶏油一辺倒だとすら感じられるレベルです。していないが油揚げ麺には向いていそうな味お店のスープも、表面に油膜ができ、鶏の旨みが強いとのことですが、油が多い中でもスッキリあっさりした味わいだそうです。今回のスープはあっさり感は皆無で、鶏油のこってり感が前面に出ており、スープの傾向はだいぶ異なっているように感じられます。油揚げ麺と合わせることを考えると、スッキリあっさりなスープだと麺の雑味が前に出てしまうので、今回くらい鶏油を押し出して力強い味にする方が向いているのではないかと思います。麺は「お店の特徴である、しなやかでつるみがあり、適度なコシのあるめんを再現し」で、「めんに味付けをすることでスープのなじみがよくなって」いるとのこと。湯戻し時間3分の、中細で縮れのついた油揚げ麺です。中細で緩やかに縮れのついた油揚げ麺です。幅広の形状で、商品説明にある「適度な食感」というよりは、ちょっとソフトめな食感となっています。スープに溶け出す雑味はちょっと気になりますが、麺自体はしっかり味付けされているため、油揚げ麺臭が出張ってくることはなく、スープの中でしっかり馴染んでいました。お店の麺は、多加水ぎみでかためにゆでられたストレート麺で、今回のやや縮れのあるソフト食感の麺とはだいぶ違うように見えます。油揚げ麺なので、忠実な再現は難しいところだと思われ、毎度言っていますが、スープに溶け出す雑味を含めてぜひともノンフライ麺を合わせてもらいたいと感じました。翔」が登場することを願っています。具は「チャーシュー、鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎの組み合わせ」で、「肉具材を30%増量し」たとのこと。30%増量したチャーシューチップや鶏肉そぼろに、メンマやねぎを組み合わせています。肉具材が30%増量したとのことですが、確かにチャーシューチップと鶏肉そぼろのどちらも量が増えています。少なかったため、30%増えたところでボリュームがあるということにはなりません。少ないなぁと思っていた具が少なめになったくらいの印象。2種類入れるよりもどちらかに特化する方がインパクトが大きくなるのではないかと思います。メンマとねぎメンマは昨年の商品に比べて細いタイプになり、量はちょっと少なくなったように見えます。昨年は最も目立っていたがメンマでしたが、今年はそこまでは目立っていませんでした。ねぎも量が少なくて、一昨年昨年とだんだん減ってきているように感じました。翔」のカップ麺を食べてきました。昨年バージョンから肉具材を30%増量したことが特徴とされていますが、肉よりも鶏油のパワーアップが印象的で、鶏油が支配する一杯という印象でした。鶏油が前面に押し出されることで、こってり感が増したことに加え、これまでの商品よりも油揚げ麺との親和性が高まり、前回と同じ★4でもおいしくなっていると感じました。【カップ麺ランキング2019】しお系鶏白湯系カップ麺部門。カップ麺アワード2019】このページでは、【カップ麺ランキング2019】しお系鶏白湯系カップ麺部門を選定しています。【カップ麺ランキング2019】しお系鶏白湯系カップ麺部門【カップ麺ランキング2019】&【カップ麺アワード2019】概要ブログでレビューした今年2019年発売のカップ麺の中から、各フレーバーごとにランキング形式でおいしかった商品、心に残った商品を紹介。だし塩仕立て」を実食ホーム次の(新しい)記事ローソンセレクトの冷凍食品「汁なし担々麺」を食べてみました!プロフィールAuthor:オサーン三十路男。カップ麺新商品を食べまくる。Author:ハンサム三十路男。とんこつとみそが好き。画像の無断転載を禁じます。scriptブランド別分類(まるか食品)。