ある『陣屋』さんで好来系ラーメンを食べてきました。久しぶりの訪問でしたが相変わらず大勢のお客様で賑やかな雰囲気でした。東京の人気店「道」で修業し、名古屋で独立。開店5分前に着いて5番目。食べ終える頃には店内外で20人近くの待ち。見てもつけ麺がウリなのはわかるが今日はラーメン気分だったので濃厚塩中華そばを。)にあるのが『岩正手打ちうどん店』です。名古屋名物の味噌を使い味噌煮込みうどんや味噌カツなどのメニューで有名なお店です。熱々のトンカツ、冷たいおろしきしころ。キュウリ、大根おろし、しそ、刻みノリ、ネギ。雰囲気の良い鰻屋さんです。