よかったら是非(^^)。行きたいなぁ、と思いつつ、月日の経つのは早く...金・土・日しか営業してない、という敷居の高さもあり、あれから早5年。仕事を済ませ、電車に乗り込み、久しぶりの訪れる柴又駅。心もそわそわと柴又帝釈天を通り過ぎ、横の通りからちょっと入ると...そうそう、この佇まい5年前の記憶が鮮やかに蘇える、ふっと目の前に現れるこの風景。やわらかい土色の壁が、どこか地中海の風景を思わせゆったりとした風が流れているような、悠然とした風情。久しぶりのお店を前に、ゆっくりと歩み扉を開くと...心ときめくアプローチのような、ちょっとした空間。その奥に、知ってはいても、溜息の出そうなワンフロアに入り込む。眺めている私に、すぐに奥様が迎えて下さり、ほぼ満席の店内の中、案内され座る、一つだけ空いてたテーブル席。目が止まるのは、以前売り切れで食べられたなかった「粗挽きそば」。「最上級」の「粗挽き」を「選別」し...、「淡緑の蕎麦」の文字だけで、もう、心はそこに釘付けになりそうになりながら...久しぶりのお店だもの、まずは、一呼吸、慌てずに蕎麦前を。選んだのは、山形のお酒「超辛口」と書かれた「米鶴かっぱ」。口にするお酒は、すっと清らかに染みる、キレのあるしみじみとした旨み。...と、気になる横に置かれた、素朴な小箱。何だろう、と開けてみると、これはうれし~い大好きなじゃこ、それも「ちりめん山椒」が入ってるぅ。横にそっと置かれている文字に、途端にうれしくなってしまう。これは是非とも食べたい!と、咄嗟にこれもお願いし...程なく出された「なごり雪」。何て濃厚な甘さに、味わいまるで上品なチョコレートを思わせるような、密度の濃い大豆の甘みに、エゴマオイルのコクと、醤油の風味が加わるじわ~り広がる旨み。通りがかった女将さんが、「そろそろお蕎麦用意しましょうか」と声をかけて下さり、うれしくお願いする事に。目の前に出された、念願の「粗挽き蕎麦」。噂通り、水蕎麦が横に添えられ、丁重に蓋のされた蒸篭で出される。清らかな水面を通しても、しっかりと映る蕎麦の粒々。口にすると、冷やりした水をまとった蕎麦は、きりっとした腰。蕎麦の粒の感触を感じ、噛みしめるとふわりと広がる甘み。これで心一杯になり、急いで蓋を開け...そこに盛られた蕎麦の、美しい粗挽きの姿に、一瞬見とれてしまう。甘皮の色合いが繊細な、飛び出しそうに埋め込まれた蕎麦の粒々。手繰り上げると、鼻孔に込み上げる、温もりある香ばしい穀物の香り。口にすると、蕎麦の粒々が口の表面を掠め、これがたまらない心地よさ。飲み込んだ後に、再び鼻孔を抜けて行く...。長年食べてみたいと思っていた「粗挽きそば」。これは、確かに、美味しい...しばし、汁を漬けるのを忘れ、そのままこの味わいに夢中になってしまう。手繰る楽しみのひと時は、あっという間に...。頃合い見て出された蕎麦湯は、かきまぜ棒が添えられた、しっかり白濁して濃厚。最後の一品料理が如く、ゆっくりゆっくりと、すっかり頂く、最後の幸せ。本当に、素敵な空間...。木肌の柔らかい、濃い茶のテーブル。心地よく流れるボサノバが、どこか地中海の家にいるかのような心地にさせ、しばし、時間を忘れてしまう、心安らぐ空間。去りがたいような気持ちをかかえながら、それでも、すっかり心満たされ席を立つ。ご馳走様でした~まだどこか余韻を残しながら、帝釈天でお参りを...食べ比べしただなんて、夢八さん、羨ましいな。蕎麦湯、すごい美味しいさですよ。#0kufgj3.[編集]いいなぁ。コチラのお店も行ってみたいんだけども行けてないお店のひとつですわ。以前頂いた、田舎ももちろんよかったのですが、この粗挽きは、非がありません!成程、さすがに・・・・と、味わい尽くしました。お二人で、三種の食べ比べ、羨ましい限り。行ける距離に、すずきさんの両方があるなんて、羨ましすぎです。#0kufgj3.[編集]鍵コメ様ありがとうございます♪ちなみに、こちらの「なごり雪」は、川越の小野食品のお豆腐です。#0kufgj3.[編集]美味、辛汁様その通り、すべて申し分のない旨さでしたよー。営業日に問題(^^;があったので、5年の月日が流れてしまったのかもしれません。#0kufgj3.[編集]香りも味も濃いyukaさん、粗挽きはちょっと感動ものだったでしょう。ぴさんが翌日も行ったのよく分かりますもん。彼女はすず季と食べ比べしたんですから、これは地の利があります。問題が無い全てが揃った蕎麦屋さんに見えます。平坦な印象が伝わって来ましたね。5年の歳月が物語っています。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。