使いやすい保存方法を紹介。生姜のはちみつ漬けがおすすめ。使いやすい保存方法を紹介。生姜のはちみつ漬けがおすすめ。2019-09-03スポンサーリンクこんにちは。新しょうがの時期になると、しょうがの値段がぐっと安くなりますね。しょうがを長期保存するために、私がやっている保存方法を紹介します。大量に買ってきて、一気に保存をして、料理に使いやすいように保存しています。料理する時のひと手間、が省けると、すごく毎日の料理が楽になりますよね。料理に使いやすくて、時短ができる、しょうがの保存方法を探している人スポンサーリンク目次しょうがを長期保存するための方法6つ。保存する瓶をアルコール消毒するしょうがを洗う(入り組んだところの泥はしっかり落としましょう)(気になる人はしょうがの皮をスプーンで削る)乾かす+水気を拭き取る(水分が残っていると傷む原因になります)スライサーでスライスするアルコール消毒した瓶にしょうがを詰めていくしょうがが浸かる所まではちみつを入れるいつ作ったか貼っておくと便利しょうがを長期保存するための方法2「細切りにして、小分けにして冷凍」しょうがの細切り・小分け冷凍方法しょうがを長期保存するための方法3「薄切りにして、ジップロックに入れて冷凍」しょうがを長期保存するための方法4「薄切りにして、乾燥保存」しょうがを長期保存するための方法5「すりおろして、製氷機に入れて小分け保存」しょうがを長期保存するための方法6つ。料理にも使いやすい方法を紹介しょうがを長期保存するための方法を6つ紹介します。作りやすく、めんどくさくないです。(個人的な意見です)しょうがを長期保存するための方法1「しょうがのはちみつ漬け」しょうがのはちみつ漬けしょうがを長期保存するための方法で、なおかつ、料理にも使いやすいのが、「しょうがのはちみつ漬け」です。いうと、必要な分だけ、容器から取り出して、すぐに料理に使えるからです。冷蔵保存しているため、解凍する必要もありません。風邪を引いた時や、生姜ドリンクを飲みたい時に、シロップをお水やお湯で割って飲むことが出来ます。香りが良くて、喉にも優しくて、美味しいですよ。保存する瓶をアルコール消毒するしょうがを洗う(入り組んだところの泥はしっかり落としましょう)(気になる人はしょうがの皮をスプーンで削る)乾かす+水気を拭き取る(水分が残っていると傷む原因になります)スライサーでスライスするアルコール消毒した瓶にしょうがを詰めていくしょうがが浸かる所まではちみつを入れる保存する瓶をアルコール消毒する保存する瓶をアルコール消毒します。安いもので大丈夫です。ホワイトリカーでもOK☆しょうがを洗う(入り組んだところの泥はしっかり落としましょう)新しょうがを洗います。入り組んだところは、切っておき、しっかりと泥・砂を落とします。(気になる人はしょうがの皮をスプーンで削る)しょうがの皮にも、栄養分があります。気になる方は、しょうがの皮をスプーンで削って、剥いていきましょう。乾かす+水気を拭き取る(水分が残っていると傷む原因になります)しょうがを洗ったら、乾かして、水気を拭き取りましょう。水分が残っていると、傷む原因になるからです。スライサーでスライスするしょうがが乾いたら、スライサーでスライスしていきます。手までスライスしてしまわないように、気を付けてスライスしていってくださいね。スライスをしたいので、ベルナーの安全ホルダーを使ってスライスしていきます。裏側の針のような部分で、しょうがをしっかりと押さえます。安全ホルダーの矢印の方向に向かって、スライスしていきます。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングアルコール消毒した瓶にしょうがを詰めていくアルコール消毒をした瓶にしょうがを詰めていきます。隙間がないように、詰めていきましょう。しょうがが浸かる所まではちみつを入れるしょうがが浸かる所まで、はちみつを入れます。浸けないと、上の方のしょうがが傷みます。いつ作ったか貼っておくと便利ワザアリテープは便利♬裏にマグネットがついているので冷蔵庫にペタッとくっつきます。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングしょうがのはちみつ漬けを使ったレシピです。いわしの内臓は、貝印のカーブキッチンバサミで簡単に下処理を♬こんにちは。先日、いわし大量にお安くゲットしてきました。いわしの美味しい季節ですね...しょうがを長期保存するための方法2「細切りにして、小分けにして冷凍」しょうがを長期保存するための方法として、おすすめなのが、細切りにして小分けにして冷凍という方法です。私が、お義母さんから教えてもらった方法です。回鍋肉にお手軽に使うことが出来ます。手順しょうがを洗うスライサーで細切りにする1回で使う量に分けて、らっぷでくるんでいく冷凍庫へ投入しょうがを長期保存するための方法3「薄切りにして、ジップロックに入れて冷凍」しょうがを長期保存するための方法は、薄切りにしてジップロックに入れて保存という方法です。細切りにするよりも、楽にできる冷凍してしまえば、薄切りのしょうがは手で割ることが出来るというメリットがあります。細切りの方が、使いやすいですが、臭み消しのために使うのであれば、薄切りで十分です。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングしょうがを長期保存するための方法4「薄切りにして、乾燥保存」しょうがを長期保存するための方法は、「薄切りにして、乾燥保存」です。新しょうがは、夏のはじめと、秋の終わりごろにスーパーに並びます。秋の終わりであれば、しょうがを薄切りにして、冷たく乾燥した空気の中で乾燥させましょう。生のしょうがは、身体を温め、発汗させて、熱を冷ます効果があります。逆に、乾燥させたしょうがは、あたたかさを持続させる効果があります。そのため、冬に向けて、しょうがを乾燥させて保存しておく方法は、時間があれば、おすすめです。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングてむたむスープに入れたり、紅茶に入れたり、クッキー生地にしています。しょうがを長期保存するための方法5「すりおろして、製氷機に入れて小分け保存」しょうがを長期保存するための方法として、「すりおろして製氷機に入れて小分け保存」をしています。これは、本当にめんどくさいので、時間が有り余って、しょうがをすり下ろしまくって気持ちをスッキリさせたい!発散的な活動をしたい!という時にしかやっていません(笑)何かに熱中すると、気持ちがすっきりする時ってありますよね。いう気持ちを、しょうがにぶつけます。しょうがをすり下ろしたら、製氷機に入れて、小分けにした状態で保存します。することで、1回分ずつ使うことが出来ますよ。チューブのしょうがより、やはり新しょうがの方が、香りが立つので、時間と気持ちが向けば作っています。香りは、やはり、チューブのものとは違いますよね。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング大容量のものとは違って、業務用の方が、少しだけ安いです。お得度としては、何グラム入っていくらかと、過去に計算したことがありますが、1円2円くらいの差です。小さな生姜チューブよりは、お得ですが、お徳用の生姜チューブと業務用の生姜チューブは、それほどお得度には違いはありません。