オーブンとホットクックでパンを焼き比べ2017-10-09オーブンとホットクックでパンを焼き比べ手作りパン&お菓子Tweetホットクックでパンが焼ける!いつものように手ごねパンを作っていたある日、1次発酵待ちでスマホをいじっていたら飛び込んできた記事。カマンベールのコーンブレッドABCクッキングの計量いらずの手作りキット。便利だし、見栄えするし、美味しそうだし!ついつい買っちゃうんです。工程は動画でも見られます。手ごねパンのレシピ今回は冷蔵発酵ではなく、普通に40度発酵で作りました。前日パンをこねる元気がなくて...笑8割捏ねた後に、スイートコーンを混ぜ込み。1次発酵後、でーーーん!と膨らみました。レシピ通りの40度発酵、安定感があります(^^)分割後、残しておいたスイートコーンと、切れてるカマンベールチーズを包み込みます。切れてるの、超便利!!ここまでは、オーブンもホットクックも共通作業です。ちなみに6個中チーズ入りは4個、2個はチーズなしで生地のお味見用です(^^)2次発酵から別々にオーブン焼きは、ラップ&濡れ布巾をかけて40度で20分。ホットクックは、内鍋に油を塗って、打ち粉をしてから生地を入れます。蓋をして、自動の発酵モード5-5。