実家から茅乃舎だしのもつ鍋の素を送って貰ったので、牛もつ鍋を作りました。もつ鍋で一番大事な具材と言えばやはり新鮮なモツです。今回も行きつけの「肉の石川」さんで、新鮮な牛モツ(小腸)を手に入れて来ました。スポンサーリンクもつ以外に準備するのは、キャベツとニラぐらいなもんです。新鮮なもつであれば、下茹で不要らしいのですが、脂がたっぷりついていたので、下茹でして軽く脂を落としました。その後、土鍋にダシを入れもつ、キャベツを投入。キャベツは好んで食べないのですが、もつ鍋のキャベツはウマイです。その上に山盛りのニラとニンニクスライス、輪切り唐辛子を散らして、火にかければもつ鍋の完成!わざわざ専門店で買ってきた新鮮なモツは、プリプリしていて最高に美味しかったです。言って、今まで食べてきたお店でも、これ以上のモツに出会った事は無いかも知れません。〆にちゃんぽん麺も入れて、最後まで美味しく頂きました。準備する具材も少なくて、簡単に作れるので、また作ってみたいと思います。男の料理コメント(0)|トラックバック(0)|Edit|ページTOPコメント名前タイトルメールアドレスURL本文コメントを入力くださいパスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するトラックバックhttps://ark-treasure.com/tb.php/444-8f69c158この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)スポンサーリンクプロフィールAuthor:ぷ~すけアウトドアと料理が趣味の二児の父。食べ歩きなどについて綴っています。Webビジネス成功メソッド。