表参道L’AMPHORE新鮮なお野菜がたっぷりのったカルパッチョはバジルソースでいただきます。変りダネ、マカロン2種この茶碗蒸し......うっとりするほどのおいしさです。塩がきいた料理が多く、ワインと一緒に食べてこその味わいだったので、ランチなのがくやしすぎました。接客はひとりソムリエールがいたけれど、感じよく色々話もできて品があった。シェフがとても若くオシャレさんだったのに軽く驚く。大人っぽい料理を作る人だ。d'Hastings質の高いサービスを求めるには多少難ありということなのだろう。ヨコメシにも使える良いレストランだと思った。こんどは接待で夜にでも行くかな。「進化するレストラン/アンフォール」シェフが“目指す料理”、“食べてもらいたい料理”が、よりこちらにストレートに響いてくるようになったのを感じた。「湯澤シェフのアンフォール」を体感できた。L'AMPHOREうーん、コンソメのジュレ恐るべし。あまりに旨み成分を濃くだしているので、他の魚料理が太刀打ち出来ないかも...料理もお酒も美味しくいただけました。「L'AMPHORE(アンフォール)」お料理はやっぱりしっかりと作りこんであるものが多く、見た目もきれいなのですが、それ以上に一皿一皿に驚きがあります。PONTE(イタリアン)」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。アルポンテ原シェフは美味しいお皿を提供してくださいます。どちらかと言うと伝統的なイタリア料理で原シェフによる料理の解説は本当にお勉強になります。「アルポンテ」(日本橋浜町)すごく美味しいです〜!!もう絶品です!!ソースも美味。イタリアンならではのおいしさ。「アル・ポンテ」に行く品で軽いが、濃いチーズをまぶして戴くのでまろやかなコクがありおいしかった。私がリングイネを指定したが、このボロネーゼなら細めのパスタがあいそうだ。美味しいリストランテどれも本当に美味しいお料理ばかりで大満足です。お料理は全部で9品で、ワインはお料理にそれぞれ合う物を出して下さいました。アルポンテここのお店はシェフの人柄が好きでよく来ています。いつ行ってもホッとするお料理と気心のしれたサービスに素敵な仲間!!デザートの頃には心も体も満たされます。アルポンテへ美味しかったです。ペコリーノチーズにモスタルドを乗せて食べたいよぉ・・・モスタルドのあの果物の甘みの中にピリッとマスタードを感じる味わい、クセになりますよねぇ。百貨店で開催されるイタリアフェアでおなじみのシェフ。格式ある内装のリストランテは、現地そのままの雰囲気を演出してくれます。アルポンテ試食会オーブンで蒸し焼きしたポテトに、黒トリフソースとトリフをスライスした、シンプル故ポテトのうまみが引き立ちます。アルポンテ試食会オーブンで蒸し焼きしたポテトに、黒トリフソースとトリフをスライスした、シンプル故ポテトのうまみが引き立ちます。どれも素材の持ち味が生きてました。PONTE場所柄、とても落ち着いた雰囲気のお店でゆっくりお食事を楽しんできました。アル・ポンテ再びなんと言ってもフォアグラの美味しい店。前回は蝦夷鹿も美味しかったということで、ご夫妻にもこれをおすすめして責任重大。