深みがなくなんとなく物足りない味わい。丼にこびりついている唐辛子味噌をスープに混ぜるとピリッとしてダシの物足りなさをカバーできます。博多ラーメンのような細麺で替玉(100円)もあり。その他の麺メニューは以下のとおり。800円2012/9/16(日)蒲郡の「和み」に行ってきました。カウンターのみ8席のこぢんまりしたお店です。人気の「つけめん」を注文。モチモチ感がありますが多少軟らかめ。硬めのほうが好みかな。つけ汁は豚ゲンコツ+鶏ガラ+魚介。動物系に対して魚介系は控えめで、ドロッとして濃厚な割にはくどさがありません。メンマは極太で軟らかく、チャーシューはかなりの面積×厚みです。濃厚な割には後味スッキリなつけ汁はなかなか良かったです。その他のメニューは以下のとおりです。ラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。