大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(50)検索フォームマルタイの棒ラーメン2015/02/03/23:44:26(Tue)私がイチバン好きな袋物インスタントラーメンは〔チャルメラ〕醤油味。次が〔サッポロ一番〕の塩ラーメン。インスタントラーメンの誕生から現在まで、幾多のメーカーから多くの銘柄が現れては消えていった。そんな中で、ど定番となっているコレらが好きなんて、私はわかりやすい人間です。ところが、ここに忘れてはいけないもう一つの勢力がある。マルタイ食品の棒ラーメンです。福岡市西区に本社を持つマルタイ食品は九州系のラーメンだけで、8つもの種類を販売しています。関東では大きなスーパーなどに行かないとなかなか出会えません。ここら辺でも当たり前に売っているのが、基本と思われる〔マルタイラーメン〕と〔屋台九州味棒ラーメン〕アッサリタイプの〔マルタイラーメン〕に出会ったのは、割りとオトナになってから。私は、どちらかと言うと子供の頃から〔屋台九州味棒ラーメン〕の方を多く喰ってきました。九州の会社だから、コッチが基本と思っていたのですが、会社のHPを見ると〔マルタイラーメン〕の方が基本になってますね。正月の「ラーメン不足」に備えて購入しておいた〔マルタイラーメン〕を作ってみました。淡い色合いのスープは、あっさり鶏ガラ醤油味。大きな主張はありませんが、とても落ち着ける味わいです。麺は茹で時間を指定より数十秒早くすると、ぽきんとはじけるような食感を楽しめます。棒ラーメンですから、茹で上がり後もかなり長めなんです。一気ススリ込みが爽快です。自作ラーメンは具無しの方針ですが、今回はチャーシュウと大きめに切った刻みネギを入れてみました。ネギの香りが優しいスープとマッチして、しみじみした良い味わいとなりました。