消す2013年05月31日にんにくは大好きなのですが、あの強烈な臭いは翌日以降も残りますよね。翌日の臭いが消えるニンニクがあるんです。それが、以前TBSの「となりのマエストロ」で紹介されていた「海藻にんにく」。にんにくを海藻液に漬け込むことで、調理時や食べた直後の臭いが消えるわけではないが、食べた翌日の体臭や口臭を抑えてくれるのだそう。あの食欲をそそる「匂い」はそのままで、翌日の「臭い」は消えてくれる、というスグレモノ。100cc作り方にんにくはバラして薄皮をむいておく。傷をつけると臭いが出てしまうので注意。(冷蔵庫で放置)出来上がり海藻は、うちでは「昆布・わかめ・ひじきを各5g」にしていますが、組み合わせは何でもいいようです。水は、水道水を使うこと。浄水やミネラルウォーターを使うと数日で腐ってしまいます。保存は、1週間程度で使いきれる量は冷蔵庫で、それ以上は冷凍庫で保存しています。この方法を知ってからは、うちでは、ニンニクを買ってきたら、まずは全て「海藻にんにく」にしてから調理に使っています。外食の場合は、食後すぐに緑茶やコーヒーを飲んだり、りんごや柿を食べたりするしかありませんが、家でにんにくを食べるときは、この「海藻にんにく」を使えば、次の日を気にせずにニンニクを食べられます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。※半角英数字のみのコメントは投稿できません。lanming.seesaa.netSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。