豚肉は薄切りのものであればももでもロースでも小間でも何でも。茄子と並んでこちらもお代わり必須。生ニラがお好きな方は塩をしなくても大丈夫。このニラがね、ホントいい仕事をするんです。加熱時に油が少ないと茄子はトロトロにならず&豚肉はカリカリにならないので、サラダ油が見えなくなったら足し、常にサラダ油が見える状態で加熱してください。すればトロトロ茄子とカリカリ豚は君のもの!茄子が中途半端に余っていたら。今日の晩ご飯は是非これに。茄子を買って、豚肉を買ってでも作ってほしい。美味しそうでも何でもない茶色の物体がめっちゃおすすめ!マジでおすすめ!ご清聴ありがとうございます。ばあやへの応援はこちらをぽちぽちぽちっと。参加していますありがとうございます。特技:寝坊こんな人間ですが、めいいっぱい生きてます。はじめましてのご挨拶はこちらからどうぞ。お仕事のご依頼はこちらよりお願いいたします。※断りなく文章・画像・レシピの転載・引用をすることはご遠慮下さい。~邪魔にならないダイヤのピアス~【献立】お好みチキン。~誕生日プレゼント贈呈式~【献立】チヂミ。~不要不急の外出にお慈悲はない~【献立】栃尾の油揚げ入りおでん。~仙台産牛タンラー油の中毒性がヤバイうまい!~【献立】蒸し牡蠣。