“肉ブーム”の最中、生ラムが人気を博している。続きを読む飲食店検索サイトの「ぐるなび」で、昨年10月上旬から検索件数が急上昇している単語がある。実は、13年の暮れから熟成肉が外食産業で大流行、巷間“肉ブーム”が来ているが、生ラムはそこから派生したものだ。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。~日本と世界の明日はどうなる~週刊ダイヤモンド2015年はどうなるのか。【第25回】小売りの未来。【第12回】投資家必見!ジョージ・ソロスが語る地政学リスク(前編)最新ランキングタイでの出産体験が衝撃的すぎた件タイの日常がぶっ飛んでる。第15回】​宅配便などを使った詐欺は件数・金額とも過去最多。)2013年に創刊100周年を迎えた『週刊ダイヤモンド』は、書店で一番売れているビジネス誌。昔も今も“ビジネスパーソンのパートナー”として、常に変化する時代をキャッチし、鋭く取材対象に斬り込み、わかりやすく読者にお伝えしてきました。その中から選りすぐりの記事をお届けします。cakes版では、一部の漢字が簡略体で表記されている場合があります。内容は『週刊ダイヤモンド』本誌の編集当時のものです。記事の書籍化のお問い合わせcakes。