八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。日中は春を予感させるような気温でもやはり、夕方からはまだ冬が抜けていないんだなぁなんて感じになるこの2〜3日。冬の寒さもご馳走を美味しくする条件の一つなのよね、と思わせるのが鍋料理たち。そんな中でもこのカキの土手鍋はトップ10に入るのではないでしょうか。今日は、今がまさに旬と呼びたい新鮮なカキをふんだんに用いてカキの土手鍋をご用意しました。鍋の内側にお味噌で土手を作り、それをダシ汁で溶かしながらくつくつ煮ていただきます。なんという旨さ!お口いっぱいにカキの芳醇な醍醐味が広がりました。皆様にも是非お味わいいただきたい逸品です。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。