barチーズに目がない!という人におすすめの一軒です。約200種類のチーズが揃い、チーズ尽くしのメニューが揃っているレストラン『ポンセレット・チーズ・バー)』。週末限定の人気ブランチでは、食感も深みも全く異なる多彩なチーズに、パン、ソーセージ類、野菜やフルーツなど品数が盛りだくさん。黒にんにくや黄身がのったマンチェゴチーズのピザ、スモークサーモンとフレッシュチーズのパオ、ピエンツァ産ペコリーノチーズと温泉卵を添えた野菜の煮込みシチュー、ジャガイモとトリュフにブリエチーズが入ったスペイン風オムレツなどがメインとして選べます。ahumado)といったチーズのテイストが加わった飲み物も。カクテルとチーズのマリアージュの提案もあります。ベリーニには山羊のチーズ、ネグローニには熟成期間3ヶ月以内の羊のセミ・クラード・チーズがおすすめ。デザートにはもちろんチーズケーキを。ミニケーキやチョコレート、旬のフレッシュフルーツなどチーズ以外の品もあります。ブランチは土日のみですが、平日の通常メニューにもチーズメニューがいろいろ。スペイン産はもちろん、ヨーロッパ各地のチーズが集められ、購入することもできます。ブランチは土日限定(12-16時)。料金28.90ユーロ。※この内容は2016年取材時のものです。営業時間や料金等は変更される場合があります。「Noi」のティラミス。するなど、著作権法そのほか法律に触れる行為は禁じられています。