タイマー:6時間(完全乾燥)乾燥させたえび・ホタテ・あさり・かまぼこ・しいたけ・にんじんと白菜はざく切り・豚肉は2cm幅にカットして用意します。鍋に水を入れ沸騰させ火を止めます。乾燥えび・ホタテ・あさり・かまぼこ・しいたけ・にんじんを加え戻します。こちらは20分ほど戻したもの。干ししいたけをスライスします。フライパンに油をひき、豚肉に塩コショウをふりかけ炒めます。18の材料だけを取り出して、19に加え炒めます。18の戻し汁に中華スープの素・しょう油・酒・砂糖・オイスターソースを加え混ぜ合わせておきます。21に22を加え混ぜ合わせます。水溶き片栗粉を用意します。23に水溶き片栗粉を回しかけよくかき混ぜひと煮立ちさせます。乾燥ご飯を用意します。鍋にサラダ油を入れ温め、乾燥ご飯を揚げおこげを作ります。きつね色になるまで揚げて、キッチンペーパーなどで油切りします。火をつけた鍋におこげを入れます。】乾燥ご飯を油で揚げる際、180°Cくらいの高温でさらっと揚げると乾燥ご飯がふっくら膨らみサクサクのおこげが作れます。低温でじんわりあげると膨らまず、ご飯つぶがしっかりしたカリカリのおこげが作れます。】なかなか手に入りにくく高価なおこげも食品乾燥機を使えばこんなに簡単手軽におこげを作れますよ!白米を炊き過ぎて余りそうなときでもすぐ食品乾燥機で乾燥させておけば、煮たり揚げたりすれば無駄なく美味しく料理できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。