群馬最高!上州豚と下仁田ねぎの味噌カツ煮込み群馬県ブランドの上州豚と下仁田ねぎを使い、焼きまんじゅうの味をベースにした味噌カツ煮です!決して愛知県の味噌カツではりません(笑)。下仁田ねぎでねぎ味噌の味わいも加えられ、ごはんに合う一品に仕上げています。洗い、乾燥した外側は剥いてから、3cmほどの長さにぶつ切りにしていきましょう。青い部分も食べられますよ。・上州ねぎをソテーしますフライパンにバターを入れ中火にし、バターが溶けたらネギを入れてソテーします。表面を焦がすように香ばしく焼くのがポイントです。ある程度焦げ目が付いたら弱火にし蓋をして、蒸し焼きにします。ネギが柔らかくなったら大丈夫です。ネギを耐熱皿に入れておきましょう。・ソースを作りますネギを取り出したフライパンに白ワインを入れ、弱火で半分くらい煮詰めます。煮詰めたら一度火を消して、チーズを加えて溶かしていきます。ゴムベラでよく混ぜ溶かしましょう。チーズが柔らかくなったら弱火にし、生クリームを少しずつ加えながら、さらに滑らかになるまで混ぜ溶かしていきましょう。沸騰すると焦げてしまうので、なるべく沸騰させないように火を調節してくださいね。溶けたら、ネギに回しかけます。・焼いていきますネギの表面に粉チーズを適量ふりかけて、トースターで強火4分ほど焼いていきます。表面が焦げたら、完成です!主菜としても副菜としても、そして酒の肴としても、どんなシーンでも対応できる最高の一品に仕上げております。チーズの塩気とクリームのコク、ネギの甘みと香りと歯触りがなんともいえない美味しさを醸し出しています。見栄張レシピふわふわジューシーなロールキャベツ~ベジタブルトマトソースで~ロールキャベツのレシピ。柔らかく煮込んだロールキャベツを野菜の甘みが際立つトマトソースでいただきます。ハンバーグとは違うレシピでふわふわジューシーに仕上げます!見栄張レシピ晩御飯のおかずに!絶品自家製チャーシューを使ったチーズ焼き自家製で作ったチャーシューにチーズをのせて焼いちゃいました。冬になると食べたくなるおでん。コンビニでも美味しいおでんが食べられるし、わざわざおうちで作らなくても。なんてことはありません。ポイントをおさえて超簡単にお店のおでんを作りましょう!見栄張レシピホワイトデーに最適な手作りマシュマロとアレンジレシピ!ホワイトデーのお返しと言えばいろいろとある中で、マシュマロもその一つ。マシュマロを普通に送っても面白くない。季節野菜のフキは、和食で料理することが多い食材ですが、洋風にだってアレンジすることが出来ちゃいます。今回はシメジと合わせて軽いトマト煮込みにしましたよ。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。