worth中島大地のヒトトナリ。実はここ数ヵ月蕎麦打ちの真似事をしています。蕎麦を意識して食べるようになって10数年経ちますが、「老後には蕎麦打ちなんて趣味があるといいな」なんて夢を描いていました。半年ほど前に東京の知り合いがそば粉を送ってくれたのがきっかけで蕎麦打ちの道に足を踏み入れてしまいました。家族には相手にされず、かといって家族以外に食べてもらえるほどのシロモノは未だ打てず、夜な夜な自分で食べる分を打っては「どっちの料理ショー」の「負けシェフの晩餐会」のように一人で食しています。一筋縄で行かないのが蕎麦打ち道でして、試行錯誤の日々が続いています。数週間前に加子母にある行きつけの蕎麦屋さん「天照庵」で蕎麦粉500gを分けてもらいましたが、数日前に使い切ってしまったので、本日再び蕎麦粉を分けてもらいました。岡山県蒜山(ひるぜん)産の蕎麦粉です。今回はお願いしていた700gに加えて、大将が粗挽きを勧めてくれました。大将が粗さの違いを熱く語ってくれましたが、食べるだけが取り柄のズブの素人にはさっぱり。蕎麦粉を頂きに行ったついでに昼食も頂きました。本日は「天ぷらそば」。メニューには"天ぷらそば"とありますが、これは"そば"と"天ぷら"の存在感があります。お値段1,080円也。こんな天ぷらを自分で打った蕎麦に添えられるようになりたいものです。12月下旬に年越し蕎麦を家族に振る舞うことを当面の目標に、夜な夜な蕎麦打ちの真似事は続きます。(06/24)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【小熊のお絵描き。(06/23)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【極上の朴葉寿司。