Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。定休日の今日はジムでトレーニング。午後は出勤してパソコン作業をしましたが手のしびれとこわばりがほとんど出ませんでした。心を笑顔にする薬膳師キレイ元気コンシェルジュの池田のりこです。いつも応援していただいてありがとうございます。今日は定休日なのでゆっくり起きようと思っていましたがまさかの10時間睡眠...。ブランチを食べて出かけたのは今日から本格的にトレーニングをするジム。「前回の体験のあとどうでした〜?」という先生に「めっちゃ筋肉痛でした〜!」というと「えっ...」と絶句...(笑)筋肉痛になるほどのことはしていないそうです...。今日からは本格的にトレーニングをするつもりだったのですがあまりにも筋肉が使えていないのでストレッチを中心に教えてもらいました。それでも、十分きつかった...。明日はコトハナセミナーの開講なのに大丈夫かしら...。それだけ普段から筋肉を使わずに体のバランスを崩していたんだなぁ...と筋肉さんに申し訳ない気持ちになりました。「こんな感じで」とお手本を見せてもらっても「・・・」となり「こっちの足を上げて」と言われても「上がる気がしない...」となり常に大笑い。肩甲骨の動きが悪くてあまり動かなくて痛いことを伝えると先生が軽く施術をしてくれました。さんにはね2割厳しく言って8割褒めるようにしているんです」と言われて確かにその割合、いい。ちなみに男性経営者は半分ずつがいちばん燃えるそう。仕事中にできることや自宅でできること意識するポイントなども教えてもらってちょっとできる子になった気分...。自分のウィークポイントが分かるとがぜんやる気が出る!分からないことに不安になったりやる気が出なくなるタイプなのでコツが分かればがんばれるのです!でもね...もうすでにいろんなところがザワザワしてる...。明日は確実に筋肉痛だわ...。ご機嫌に仕事をしていましたが意外と時間が押してしまい帰宅がすっかり遅くなってしまいました。恵方巻きを買うにもどこも開いていないし明日から3日連続外食なので今日は作り置き薬膳おかずは作らずにあるもので済ますことに。冷蔵庫の中をチェックすると私が作った大根と厚揚げの煮物KIMICOあっちゃんが作ってくれた大根のクリーム煮お客様が作ってくれた大根と牛筋の煮物...大根まつり。大根料理3種を並べようかとも思ったのですがちょこっとリメイクすることに。ちくわの賞味期限が切れそうだったのでこんにゃくと大根の牛筋煮を小さく切ったものとで煮ることにしました。煮てしまえば朝ごはんにも食べられるし日持ちもするので◎。花隈のお母さんが作った大根のクリーム煮はなつめ、白木耳、にんじんスナップエンドウ、陳皮と一緒に味噌と豆乳でスープにしました。これがとっても美味しくてしばらく朝ごはんになりそうです。作り方はとっても簡単。咲美堂の薬膳スープのもとケンピを煮出したものににんじん、なつめ、白木耳、陳皮を入れてコトコト煮ます。火が通ったら大根のクリーム煮とスナップエンドウを入れて火を弱くしてから味噌と豆乳を加えてできあがり。煮立てないことが大事。味噌と豆乳のまったり感と陳皮のスッとする感じが絶妙のバランスでおいしかったです。ご飯はゆり根と梅干を入れて土鍋で炊きました。家で食事をするときはなつめは1日1個入れるようにしています。咲美堂のなつめは大きいので1個で十分です。甘みがあるのでひじきや肉じゃがなどの甘みがあるおかずなら何でもあいます。お味噌汁に入れてもおいしいですよ。ご家族が苦手ならお味噌汁に入れて自分だけ取っちゃえばたぶんバレない...。今日のご飯は胃腸を整えて血(けつ)を作る薬膳。にんじん、なつめ、牛筋、黒豆で血を作ります。白菜で少しクールダウンして柚子が気のめぐりを良くしてくれます。白木耳は肺を潤わせることでカゼ予防にもなるしなんといっても美肌効果があります。ゆり根となつめは心を落ち着かせてくれるもの。黒豆が減ってきたのでそろそろまた黒豆を煮ないと...。年運も変わるのでしっかり肺と肝のケアをします。今年の目標は体力アップ。体を動かすと気持ちもシャキッとしますね。家でも続けます!最後までお読みいただきましてありがとうございました。セミナーが開講します!2DAYで薬膳の基礎を学ぶことができます。※理論編を受講ご希望の方は必ず受講してください。◇◆カウンセリング薬膳ごはん漢方カウンセラーで国際薬膳調理師の池田のりこが中医学の診断法でカウンセリングをして体質をチェック。後日、カフェクロトで完全オーダーの薬膳ごはんを召し上がっていただきます。◎オーダー薬膳スープのもと◎体質チェックと食べもの養生アドバイスをさせていただきます。キレイ元気コンシェルジュ池田哲子がお返事しますこちらのメールフォームからメッセージを送ってくださいね。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。