Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。昨日、美容院で分かった血(けつ)の不足...。心を笑顔にする薬膳師キレイ元気コンシェルジュの池田のりこです。いつも応援していただいてありがとうございます。昨日の美容院で明らかとなった私の血(けつ)不足...。↓↓↓http://norihime.livedoor.biz/archives/52792567.html血を増やさねば!ということで朝ごはんは血を増やすものに。言っても単純に「血を増やす」よりも「なぜ血が減ったのか?」を考えて薬膳をした方が効率的。長期間の過度のストレスと緊張から血を消耗しさらに消化吸収システムがダウンして作れなかったことが原因。これを漢方の弁証では肝脾不和からの血虚と言います。力が入って固まっている心と体をほぐして食べものから体に必要なものを作れるように工場を整えて肌や髪、心や脳にしっかり血を届けましょう。そこで朝ごはんはこちら。◎かぼちゃ、セロリ、玉ねぎのサラダ◎ピーマン、クルミ、アナゴの卵とじ鶏だんごは作り置きで小松菜は小分けに冷凍していたものをそのままポンと。にんじん酢も定期的に作って保存しているもの。鶏肉は消化吸収システムを助けて血のもとになる気を作ります。小松菜はストレスからの胃腸障害に。便秘がある方はさらにおすすめです。クコの実は補肝腎で目に栄養を与えてのぼせも解消します。かぼちゃ、セロリ、玉ねぎのサラダはかぼちゃの煮物を小さく切って薄切りのセロリを塩もみして水にくぐらせた玉ねぎスライスとマヨネーズで和えただけ。(昨日の残り物)ピーマンとクルミの炒めものが残っていたのでそれをアナゴと一緒に卵とじに。ピーマンはイライラを鎮めてクルミには健脳作用も。アナゴも緊張を和らげて気血を作る効果があります。それを体液を作ってのぼせを防ぎ貧血や疲労の回復もする卵でとじました。作り置きや冷凍にしていたものや残り物でもこうやって自分にぴったり合った食事を作ることができるんですよ。いうお話をすると「何を食べたらいいんですか?」と聞かれますが大切なことは「なぜ今あなたにその症状が出ているのか?」です。大事なのは体のことを知って今の自分に何が必要なのかを考えること。食べものは食物効能票を見ればどういう作用があるのかはすぐに分かります。自分をきちんと知らないと選ぶことができないんです。その「体を診断する力」が国際薬膳師にはあるんです。情報が溢れる時代にそれらの情報に振り回されずきちんと自分を見ることが健康に生きるコツだと思います。