牛肉湯とは「牛肉湯(ニュウロウタン」とはその名前の通り、牛肉を使ったスープのことです。ビーフシチューとは違うの?と思うかもしれませんが、全く別物。牛肉湯というのは新鮮な牛肉に特製のスープを注いで作る食べ物で、特に台南の牛肉湯がおいしいと言われています。食べ方はいたってシンプル。牛肉湯の本場だけあって、あちこちに牛肉湯を売るお店があります。なんでも創業40年の老舗で常に行列ができるほどの名店です。お店についてまず目を引くのが営業時間の看板。看板には早朝は午前4:00オープンで牛肉がなくなり次第終了、夜は午後6:00オープンでこちらも牛肉がなくなり次第終了と書いてあります。私が到着したのは午後6:00。開店時間に合わせていったのですが、すでに行列ができていました。待つこと約30分、ようやく私たちの番がやってきました。牛肉湯(100TWD:約370円~)今回まず注文したのが看板メニューの「牛肉湯」。特製スープの中に新鮮な生の牛肉が入っています。レアの状態でやってきます。実食してみると肉は思った以上に柔らかく、スープもあっさりしています。毎日脂っこいものばかりで胃が疲れ気味という人にもおススメです。白飯(10TWD:約37円)との相性抜群!牛肉湯と一緒に注文をおすすめしたいのが白飯です。牛肉湯の牛肉をショウガを入れたタレに軽く浸してご飯を頬張ります。ごはんとの相性もピッタリ。これが結構いけるんですよね。軽く2杯いけそうです。牛肉炒飯(100TWD:約370円)牛肉湯と一緒に注文したのが「牛肉炒飯」。台湾は炒飯が本当においしいので高雄でもよく炒飯を食べに行くのですが、いつも食べている炒飯とは少し違って、牛肉とキャベツが入っています。牛のラードを加えたこってり系の炒飯です。した味付けでこれだけでも食べる価値があります。まとめお店には牛肉湯と牛肉炒飯以外にもメニューがあるのですが、ほとんどの人は牛肉湯を注文します。それだけおいしいということなんですよね。ここのお店は行列必死なので、開店前に行くのがベスト。早朝はまだトライしていないので、次回機会があれば行ってみたいと思います。高雄から台南へは特急で約30分、各駅停車で約50分です。【台湾】iPass(一卡通)カードで自强號(特急)に乗車できるか高雄から台南まで行って試してみた高雄市内の高雄捷運(高雄MRT)やバスを利用するのに便利なのがiPass(一卡通)です。高雄での生活や観光に欠かせない交通手段高雄捷運(高雄MRT)やバスなどで利用できるiPass(一卡通)についての情報とチャージ方法を紹介。iPass(一卡通)カードで自强號(特急)に乗車できるか高雄から台南まで行って試してみた高雄市内の高雄捷運(高雄MRT)やバスを利用するのに便利なのがiPass(一卡通)です。絶品麻醬面(マージャンミエン)を食べてみた高雄グルメでオススメ。光華觀光夜市にほど近い水交社眷村麵館の絶品麻醬面(マージャンミエン)を食べてみました。暫定開業中の高雄LRTに乗車したときの様子をレポートします。特大フルーツかき氷を食べてみた台湾といえばかき氷をイメージする人が多いかもしれません。日本でも“台湾かき氷”のお店をあちこちで見かけるようになりました。高雄にはかき氷好きを満足させてくれるお店がたくさんあります。記事を読む【高雄グルメ】肉汁たっぷりの本格肉まんがわずか60円!中正手工肉包に行ってみた横浜の中華街で食べたあのおいしい肉まんの味が忘れられない...。行ってみた台湾らしさを味わいたいと思ったら、地元の市場をのぞいてみるのがおすすめ。記事を読む【高雄】鴨肉料理を食べたくなったので「金城鴨肉麺(金城鴨肉專門店)」へ行ってきた鴨肉は日本でも鴨汁そばやうどんなどで食べる機会がありますが、台湾に来ると一味違った鴨肉料理を味わえます。市民の台所的な市場です。観光客も十分楽しめるのが自由黄昏市場の魅力。地元高雄の夕市についての情報をまとめました。米之谷温泉に行ってみた台湾の楽しみは食だけではありません。台湾には温泉があちこちに沸いています。台湾旅行の際にもし時間があれば温泉を楽しむのがオススメです。今回台東の金崙にある米之谷温泉に行ってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。