良いことは、広める良いことは、広める北海道内を取材して歩く、地域旅レポーター・花岡俊吾が見聞きしてきた「良いこと」をあなたにお伝えします。新篠津村でわかさぎ釣りはいかが札幌からクルマで約50分。あたり一面銀世界が美しい新篠津村に、冬の人気スポットがある。しのつ湖のわかさぎ釣り。氷結した湖の上に建てられた、ビニールハウスの小屋群。12月下旬から3月上旬くらいの期間楽しめるわかさぎ釣り。テント中はとても暖かく、快適にわかさぎ釣りを楽しむことができるようになっている。穴がすでに開けられていて、そこにエサを付けた竿をたらすだけ。かんたんながら、この日は皆さん苦戦しているようす。こちらは外釣りコーナー。釣ったわかさぎは、たっぷの湯にあるレストラン「もみの木」で調理してくれる。(11時~20時の間)天ぷらで、いただく。今シーズンは、小ぶりのものが多いそう。こちらのレストラン「もみの木」では、新篠津産にこだわったメニューがいくつかある。そのひとつが、写真の「地鳥卵の玉子丼」(525円)。卵は、新篠津村の妙護寺(みょうごじ)さん育てる地鶏卵。ごはんは木野村さんのお米に、中村さんの有機タマネギ、新篠津産の軟白ネギを使った100%オール新篠津村産の玉子丼。丼ぶりは心も身体も温めてくれる一品。お酒類も地元・新篠津産の珍しいものがある。気まぐれ(300ml・600円)、大法螺(300ml・550円)、どぶろく(1,000円)など。こんな素敵なレストランを率いるのが、料理長の小岩靖志さん。「北のめぐみ愛食レストラン」認定店でもあり、「季節ごとの地元の食材を積極的に使っていきたい」と語ります。これからの季節は「寒締めホウレンソウの鍋などを予定しています」とのこと。忙しくない時は、わかさぎ釣りの受付コーナーも担当している。冬は、新篠津へ行こう。彩未」が北海道ウォーカーに掲載される。