新そば栽培へ!!2019年5月31日こんにちは、蔵の粉屋大西製粉の大西響です。今年も「夏の新そば」の栽培シーズンが来ました。昨年よりも土地を拡大し、12ヘクタールで栽培中です。夕食を食べてから子供たちと散歩に出かけました。夕方には風も吹き、すがすがしい景色です。白い可憐な蕎麦の花が咲いています。信州小諸の「雪中そば」に挑戦します!2017年12月19日こんにちは、蔵の粉屋大西製粉の大西響です。12月も半ば、今年も残りわずかですね。今朝の気温はマイナス10°C、本当に寒い日が多くなってきました。大西製粉こんにちは大西響です。長野県小諸市で蕎麦の製粉をしています。おいしい蕎麦粉をめざし、毎日製粉していきます。蕎麦の事、おすすめそば屋の紹介、地域の情報を発信しています。雪中そばスポンサーリンク。