37P飲食店から、飲食企業に成長させるための、そして、飲食店の多店舗化を推進するための「20の秘訣」としてまとめました。これまでのコンサルティングの中で、「成功している飲食企業」に共通しているものは何なのかという視点で、その成功ポイントを20個抽出しています。飲食店経営でさらなる「飛躍」を考えている方にとっては、とても参考になる内容ばかりです。37P店長をどれだけ成長、育成させることができるかが、店の売上を大きく左右する時代になりました。1:相手が「納得」し「共感」するような指示の出し方をしよう!2:「教える」とは、相手をできるようにさせること!3:大きな「勇気」をもってスタッフに責任をどんどん与えよう!!4:行動を具体化させるために、数字を活用しよう!5:数字を使って「行動を具体化」させよう!!6:教育は、「強制的」にやらせる要素も必要です!7:「強い意志」を目標数値に入れさせることが上司の仕事!8:「気づき」を与えなければ、人は育たない!9:怒るばかりではなく、その原因を探ってみましょう!10:「分かっているはず?・・・」これが最も危険な状態です!!11:ただ漠然と「何か考えろ」「何か提案しろ」と言っていませんか?12:「教える」とは、仕事のやり方を「伝える」ことではありません。13:「できる」ことと「教える」ことは違います14:全社員が、店舗の方向性(コンセプト)を新人さんに”詳しく”話せますか?15:何をすれば「やる気」が高まるかを絶えず意識しよう!!16:考える材料をたくさん作ることで、行動を促しましょう!17:会議を、「教育の場」としても活用しましょう!各種マニュアル、ツール好評発売中!小冊子のお申込みご希望の小冊子を選択ください。小冊子は、PDFファイルにて送付します。下記入力項目に不備があった場合は、ファイルを送付できかねますのでご了承ください。※メールアドレスは、PC用のアドレスをご記入ください。※携帯、スマートフォンのアドレスには、小冊子は送付できませんのでご注意ください!メールアドレス再入力:※携帯、スマートホン用のアドレスには小冊子は送付できません。