自転車でのご来校はご遠慮ください。下ばきを入れる袋と上ばきをご持参ください。✿今日の主食は「ツナコロッケバーガー」です。北海道産のじゃがいもをつぶしてから、玉ねぎと人参とツナ、大豆とグリンピースの炒めた具が入ったコロッケを丸パンにはさんだバーガーです。ソースもケチャップと中濃ソース、赤ワインの手作りソースです。「オニオンスープ」は調理員さんが長い時間炒めて甘みを出してくださった玉ねぎが入っています。コクを出すためにカラメルソースが隠し味に入っています。今日も蒸し暑いですが、しっかり食べて体力を維持して欲しいと思います。up!生き物のすみかを見つけよう理科の学習で、生き物のすみかを探しに江戸川河川敷まで観察に行きました。「蝶がとんでる!」「トンボをつかまえた!」たくさんの虫を見つけました。観察をするために一度虫かごに入れましたが、最後には放してあげました。虫を追いかけて全力で走る子ども達でした。up!生活科見学〜上野動物園〜10月6日(木)、1・2年生は上野動物園まで生活科見学に行ってきました。子どもたちの目はとても輝いていました。西園ではスタンプラリーを行い、東園ではグループで自由に見て回る活動を行いました。2年生は、頑張って1年生をリードしていました。班でなかよく協力する姿が大変立派で、楽しい遠足になりました。6日(金)3年2組14日(金)2年1組17日(月)2年2組24日(月)2年3組28日(金)1年1組30日(月)1年2組の予定となっています。秋の旬の果物、カキや巨峰・りんごに加え、オレンジやパイナップルなど5種類の果物が登場しました。栄養士より果物の生産地や給食のマナーのお話、果物の選び方や注意点などのお話を聞きました。フルーツバイキングの始まりです。5種類の中から3種類好きな果物を選んで食べ、残りの果物は班で話し合いながらなかよく分け合いました。いつもは教室で食べる給食ですが、フルーツバイキングでは家庭科室で給食を食べます。「どれにしようかな?」と、わくわくしながら、江戸川区の給食キャラクターの「ペロンちゃん」が描かれたお皿に取り分けて食べました。ごちそう様の時には、たくさんあったフルーツもきれいになくなってしまいました。「家庭科室ではどんなことをするのかな?楽しみだな〜。」と、興味を持っていたようでした。片づけもきちんと班ごとに協力してくれたので、楽しい給食時間を過ごすことができました。「シナモンロールパン」ですふわふわのパン生地を平たく四角形に伸ばし、お砂糖とシナモンを合わせた粉が、生地につきやすいように、牛乳をつけてからぐるぐると巻いていきます。1本分で10人分のシナモンロールパンが作られます。上小岩小の給食は約450人分が毎日作られているので、45本のロール生地が作られます。そのロールケーキのような生地を包丁で切り、卵をぬって粒のアーモンドを乗せたらうずまき型のパンの形が完成です。オーブンで焼き、シナモンのいい香りがしたロールパンが焼き上がりです。✿今日の汁ものには「けんちん汁」があります。地域や家庭によっては味噌仕立てのものがあります。「けんちん汁」の由来は、建長寺の修行僧が作ったため、「建長汁」がなまって、「けんちん汁」となったといわれています。汁ものに仕上がっています。✿今日の主菜のおかずは「イカの香味焼き」です。いかの味付けにしょうがとニンニク、ねぎの香味野菜と、白みそとしょうゆ、みりんの調味料が使われています。1時間以上調味料を漬けているので、イカの味と香味野菜の味がよく染みていておいしいです。噛むとあごも強くなり、おいしい味を味わうことができます。「にくじゃが」は、ほとんどだし汁を使わずに野菜の水分で煮ていますので、野菜のやさしい味に仕上がっています。ごはんとおかずと汁ものと、三角食べをしながら食べてほしいとおもいます。✿今日の主菜のおかずは「さんまの松前煮」です。さんまは今が旬なので、脂ものっており、とてもおいしい時期ですよ。今日はコトコト2時間煮て、骨まで軟らかくなりました。骨まで食べられるように、今日はしょうゆ・酒・みりん・砂糖・こんぶのほかにも、お酢を1.5キロ入れました。お酢は、カルシウムを溶かす働きもあるので、さんまの中骨もホロホロと崩れ、骨ごと食べられますが気をつけて食べてほしいと思います。昔から「お酢を飲むと骨が柔らかくなる」といわれていますが、お魚の骨は柔らかくなっても、人間がお酢を飲んでも柔らかくならないそうです。反対にカルシウムの補給をうながしてくれるので、骨が丈夫になるそうです。主食は「カレーやきそば」です。“やきそば”といえばソース味や塩味の焼きそばや、あんかけの焼きそばがありますが、今日は、ソースの味付けをベースにカレー粉を入れてスパイシーな風味の焼きそばを作りました。まら、「大学芋」はさつまいもを“乱切り”という切り方で切った後に油で揚げて、砂糖と水としょうゆで作った蜜をからめました。今の時期はさつまいもがおいしい時期ですし、食物せんいやビタミンCもたくさん含まれています。主食は「ツナビーンズパン」です。2種類のお豆をゆでつぶし、ツナ・玉ねぎ・コーン・パセリ・マヨネーズ・ピザチーズ・塩コショウをあわせたドックパンです。具をはさんだ後は軽く蒸しているので、フワフワのパンに仕上がっています。「海の幸カレースープ」も魚介類が入った旨みたっぷりのカレー風味のスープです。“十三夜メニュー”の「とうふみたらし団子」があります。先月、十五夜のお月見がありましたが、10月13日木曜日が、十三夜のお月見になります。十五夜に次いで美しい月だといわれ、昔からこの行事が大切にされてきたそうです。みたらし団子の中には豆腐が入っていますので、なめらかなみたらし団子です。本日(10月13日)、児童集会でドラキュラバスケットを行いました。低学年と高学年に分かれて行われ、子供たちは集会委員の出すお題にドキドキし、鬼につかまらないよう一生懸命走っていました。楽しそうに鬼ごっこをしている様子が印象的でした。本日(10月13日)、青空給食が行われました。外で友達と食べる給食はとてもおいしかったですね。みんな、さくらんぼ班の友達と楽しそうにお弁当を食べていました。休み時間もさくらんぼ班で楽しく遊んでいました。✿今日の主菜のおかずは「きびなごのから揚げ」です。太平洋側でとれる小魚です。水のきれいなところに住み、大きな群れを作って、プランクトンを食べて成長するそうですよ。きびなごは、大きなアジやサバ・かつおや、海鳥のエサにるというサイクルになっています。小さいものが大きいものに食べられ、さらに大きいものに食べられる。やって命はつながっています。きびなごは小魚で小さいですが、栄養となってみんなの体を作ってくれます。残さず食べてて欲しいと思います。up!社会科見学に行ってきました社会科見学に行ってきました。最初に行ったのは、タワーホール船堀。江戸川区の様子を一望しました。「川が見える」「小岩はこっちの方角だね」「海が見えるよ。葛西臨海公園だ」坂道が少なく平らな土地が広がっている様子もよく分かりました。人の生活の様子がよく分かりました。土間、板の間、床の間・・・屋敷林は何のためにあるのか。火吹き体験もしました。事前にしっかりと学習していた子供たちは、管理人さんやボランティアさんの話を聞いて理解を深めた様子でした。葛西トラックターミナルを車窓から見学しました。✿今日の主菜のおかずの「揚げ豆腐の肉みそだれ」は木綿豆腐の水気を切った後に、かたくり粉と小麦粉をまぶして油で揚げました。豚ひき肉の入った甘みそだれを乗せています。副菜の「海のお野菜和え」の“海のお野菜”とは海藻のことです。わかめや、糸寒天、赤とさかなどの海藻が入っています。海藻にはミネラルが多く含まれ、骨や歯になるのを助けるだけではなく、体の機能の調節をしてくれます。海藻も体のために必要な食べ物ですのでしっかり食べてほしいと思います。✿今日の主食は「チンジャオロース丼」です。“チンジャオ”とは、ピーマンのことで、“ロース”とは、肉の細切りという意味があります。四川料理の定番メニューの一つで、中国でよく食べられています。日本ではたけのこを入れますが、中国では入れないそうです。今日は、豚肉・ピーマン・たけのこ・にんじん・玉ねぎ・もやし・小松菜と、たくさんの野菜を入れた丼です。カキで作られた調味料のオイスターソースとごま油がアクセントになって香りに仕上がりました。✿今日は“十五夜のお月見メニュー”です。今年の「十五夜」は明日の9月15日木曜日です。ここ一週間ほど雨や曇り空が続き、残念ながら月が見えませんが、この時期の月はきれいなので、天気が良くなった夜に月の観察をしてみて欲しいと思います。今日の汁ものの「お月見汁」には白玉だんごが入っていますが、白玉粉と豆腐、かぼちゃが入っていて、黄色い満月をイメージしています。絹ごし豆腐を潰して入れていますので柔らかくもちもちとした白玉だんごに仕上がりました。主菜の「なすのはさみ揚げ」は間にハムとチーズを挟んでパン粉をつけて揚げました。✿今日の主食は「手作りカレーパン」です!上小岩のパン生地を作るときには、水や牛乳で作るところ、今日は豆乳と絹ごし豆腐をいれています。そのパン生地の中にカレーの具を入れて包みました。パン粉をつけた後に油をかけ、オーブンで焼きあげています。油で揚げたカレーパンよりもヘルシーに仕上がりました。「キャベツのクリームスープ」は、とろみに通常は小麦粉とバターや油でホワイトルーを作って入れるのですが、今日はお米の粉を入れてとろみをつけました。白インゲン豆のピューレも入れているので、お米とお豆の旨みが入った体にやさしいクリームスープです。社会科の学習で昔の道具体験をしました。体験したのは洗濯!自分のはいてきた靴下を洗濯板とたらいで洗濯しました。靴下だけなのに大変・・・。かがみっぱなしは足と腰が痛くなる・・・。洗濯の量を考えると昔の人は大変だったんだな・・・。様々な感想をもった子供たちでした。社会科見学では、名主屋敷に行ってさらに詳しく学習します。