HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。最近、何とかものを減らそうと断捨離に励んでいます。減らないんですよね~というか、減らしたはずがまた増えてる!ということを繰り返しています。シンプルライフに憧れるけれど、できる日が来る気がしません~~~(笑)そんな感じで掃除に追われ、子供の寝かしつけで一緒に寝てしまう日々。写真ばかりがたまっていっています。いうわけで最近のお弁当をまとめてご紹介。へたのほうだけつなげたまま縦に切り込みを入れ照り焼きに。火も通りやすく味も絡みやすいのでおすすめです。蒸したとうもろこしは実をそいで軽く照り焼きのたれを絡めました。オクラと椎茸の肉巻きをレモン醤油味。大葉入りの半月玉子、なすの胡麻和えと全体的にさっぱりなお弁当でした。卵が一つしかないときに半月玉子は便利。梅を挟んだり、ソースを挟んだりケチャップを挟んだりアレンジもいろいろできます。これ、白身と黄身が混じってほぼ玉子焼き(笑)鰆の味噌漬けと野菜天のお弁当。鰆はじいじが釣ったものを送ってくださったのです。味噌漬けや塩麹漬けにして小分けにし冷凍保存しています。小麦粉でてんぷら粉をあれこれアレンジしてきたけれど、市販のてんぷら粉にはかないません。素直にてんぷら粉を買うのが楽ちんとか思ったり・・・(笑)あまったてんぷら粉も何かとアレンジできそうな。←やってないけど豚こまガパオのお弁当。こんな季節、食中毒も話題なので卵はしっかりすぎるほど焼いています。黄身と絡めて食べたいよね~。思うけど!ハンバーグのお弁当。ソースはいつものソースで。ちきぽんハンバーグ率高いです。長女のリクエストがしょっちゅうだからお弁当ついでに作った作りおき。れんこんの塩麹きんぴら、大学芋、紫キャベツの甘酢漬け。甘酢漬けは加熱してからお弁当に入れています。だいたい30分でお弁当とついでの作りおき、パパの朝ごはんを作るのが定番化している最近。そこに子供たちがおきてくるとわやくちゃになります(笑)ダイエットも続行中です。実家で増やしてしまったぶん、ようやく戻りました~。おかげで少しずつやる気がよみがえってきました今月は糖尿の検査もあるのできちんと管理をしていかなくては。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。