うかい亭(鉄板焼き)」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。作成段階でもーたまらない香り。ギブアップゥ!ふんわりガーリックライス、素晴らしい職人技。タダノガーリックライスと思って食べちゃなりませんの。私はうかいは初めての体験でした。一歩足を踏み入れるとそこはなんだか別世界のような空間です。ステーキは、新玉葱と醤油と胡椒で和風のお味付け。食事が終わると、席を替えて、デザートです。うかい」と同じ系列のお店ですが、他店と違いお庭などを銀座に作ることが出来ない為、その分内装や食器なので、景色分をおぎなうコンセプトだそうです。続いてフォアグラ〜もぅ美味しすぎっ付け合せはなす...でも完食したさ。鮑さん今日も張り切ってキューキューいってた。銀座うかい亭@東銀座で鉄板焼お料理内容からして内装と場所のプレミアムがかなり高めな印象なのでコストパフォーマンスを気にする人向きではありませんが、一度行ってみてもいいかも(?)なお店です。銀座うかい亭Mignardisesのワゴンはすごく綺麗でした。うかい亭のインテリアーは最高です。洗練された落ち着いた雰囲気で食事が出来るので時間忘れられるお店ですよ〜。うかい亭@銀座スペシャルランチコースを注文。前菜のアスパラガスも、とっても美味しいのですが、なんといっても、メインの鉄板焼き!サーロインステーキは、肉汁がいい具合の絶品。銀座うかい亭あまりにお腹が一杯で、小菓子を食べれませんでした・・・チョコ食べたかった〜。良い素材を使ってる故の美味しさは、そりゃ十分味わえましたけどもこんだけ払ってれば当たり前じゃない?美味しい。̄)・:*:とろける〜。銀座うかい亭シェフと、お肉はどうしたら美味しいかとかこの素材はこうやって味を引き出すとか、会話しながら料理してもらい、目の前で頂くわけですから格別です。この甘鯛めっちゃおいしい!ころもをしっかり焼いてあげるように油をどんどんたしてパリパリに。ソースもすんごくおいしくて、もうたまりませんでした。うかい亭の田村牛鉄板焼」いよいよステーキ。鉄板焼だけではなくデザートもこれだけ楽しめるのは意外でした。客層は年齢高めでとても落ち着いています。銀座うかい亭☆...バブリーな内装と、高級な食器、素敵なサービス、連休はお出かけできなかったけど、がんばって働いたかいがありました。美味鉄板コース...こだわり抜いた最高級の食材を、専属シェフが華麗に焼き上げていく過程は、まさに芸術。奇をてらった料理ではなく、直球勝負の美味しさがそこにあります。パパのお誕生日(銀座うかい亭)このお店で一番おいしいのは、実はガーリックライスではないかと思うほどの絶品です。いったって、油を使わずにお米の甘味を十分に引き出すやり方。その2シェフの包丁裁きも素晴らしく贅沢にも、マイセンのお皿に盛られた鮑を丸ごと1個頂戴しました。うかい亭うかい亭のすごいところは各個室に1人、専属の料理人がついてくれるところです。前菜を食べているあたりから目の前で岩塩蒸しパフォーマンスがはじまっています。誕生...プリンを頂きました。非常に『美味』甘いだけではなくて何十層にも味がある。次から次へと味が変わる。銀座うかい亭パフェもお店の自慢の品のようです。このお店でミシュラン一つ星。二つ星・三ツ星のお店って・・・。大きな幸せ気分にさせてくれた。LOVE鉄板焼きうかい亭名物(?)鮑の岩塩蒸し。お肉はうかい亭専用の牧場で育てられたうかい牛。やわらかくてジューシーです。お肉はフィレでちょっぴりこれだけにしてもらい、焼き加減は、ミディアムレア。私は、お肉にわさびをつけて。うかい亭サッと焼いた後、お鍋で数分蒸すのでかなり柔らかくなります!!食べる時は煮込んだとは言いませんが、ホロホロととろける食感♪お、美味しいです。楽しく合格どのお料理も美味しかったです。銀座うかい亭...その後ステーキで、鮑の食べられない息子は鮑の分もステーキにしてもらい二人前軽く平らげていました。このあたりの融通をきかせてくれるサービスはなかなかのものです。銀座うかい亭このコースは、ちょうど良い量で味もデザートまでのバランスもとても良かったです。銀座で優雅なひと時が送れました・・・。記念日とかに連れていったらきっと喜ばれるんじゃないかなっていうお店です。チキンラーメン以外にも食べるんですサーロインはレアで、口の中でとろけちゃいます。ヒレは・・・焼き方がミディアムです。肉の血が滴り落ちていません。和風でゴージャスで、でも落ち着いていて大人の空間です。すべて満点でしたが、とくにカブのスープは、まるでポタージュのように濃厚で甘くて絶品でした。美味しいカプチーノも頂きました。サービスもすべてパーフェクトでした。銀座うかい亭はミシュランで星を取ったお店です。うかい亭どれも美味しかったですが、玉葱のみじん切りに醤油を数滴垂らして頂くお肉は絶品でした。お皿に添えられていた塩胡椒も良いアクセントになっていたと思います。むせかえるように妖気な香りのする白トリュフをいただき・・・和栗のスープ、ホタテのソテー・・・ときて鮑完成。和栗のスープ、上品でおいしい一品。見てるだけでよだれが・・。昼の部(銀座うかい亭)3担当のシェフさんを動画に撮りました。焼き加減は、そのお肉にピッタリな状態に焼くのでお任せ下さいとのこと。本当に柔らかくておいしい状態に焼いて下さいました。うかい亭@銀座ワゴンサービスがあるのです。目移り!チーズケーキ、マカロン(レモン味)、ピックにささっているシュークリームを選びました。このワゴンサービスは平日のみ。印象的だったのは、あわびの岩塩蒸し。直前まで目の前で動いていたものを岩塩でじっくりと蒸しあげてくれるのですが、プリプリの食感が絶妙でした。豪華な内装と、行き届いたサービス、そして美味しいお料理の数々に酔いしれた一日でした。今日は土用の丑の日用の鰻を買ってきました。目の前で焼いていただくお野菜、お肉はまさに完璧なタイミングでサーブされます。うかい亭銀座このお店は、料理も想像以上に満足だったが、サービスが嫌味なところもなくとてもよかった。ミシュランの1つ星らしいが、それを表には出していないのもよい。銀座・うかい亭でお食事この暑さの中で涼しげな料理でありながらも手の込んだ味付けに感謝である。メルローのワインも抜群。うかい亭(ミシュラン編�)味は、とにかく最高!!ジューシーなお肉が私に笑顔をもたらしてくれる。うかい亭ここのガーリックライスが美味しいという事でもちろんガーリックライスで!!意外にもさっぱりしてました。赤だしで岩のりの入ったお味噌汁もすごーい美味しい。最後はサッパリそうめんかガーリックライスと選べますがそこはすかさずご飯を選択。お腹一杯でも美味し過ぎてコレだけはやっぱり食べたい。゚ェ゚)・;'.、ゴフッただ流石に料理は美味かったヵナリ━━d(。食材についての説明をしながらも、こちらの雰囲気に合わせてくれるので、会話も楽しめます。一通り食べ終わったら、ラウンジ席に移動し、デザートを味わえます。鉄板焼きのお店なので、カウンター席の目の前で焼いてくれます。銀座うかい亭ココは想像通り最高でした一歩店内に入った瞬間から、リッチな雰囲気漂ってて数々の調度品が飾られており、大正ロマン的なステキな空間。旬の食材と魚介をメインにしたコースです。うかい亭特製そら豆のスープ。これはかなり美味しいかったです。銀座でゆったりと時間を忘れて美味しいものをいただく。結婚記念日-銀座うかい亭バラのお花をくれたり、記念写真をとってすぐプリントアウトしてカードにしてくれたり、とにかくサービスが迅速。すごいなぁ、うかい亭。良い結婚記念日でした。広い店内にはいくつも個室があり、さらに、テーブル専属シェフが目の前で見事なパフォーマンスと会話で美味しい料理をふるまってくれる。季節を感じる大人の美食シェフやサービスの方もとても感じが良く、記念にしたい日の締めくくりにふさわしい、素敵なレストランでした。冬の鯛や蟹なども最高なのでアラカルトでチョイスするのもよいかと思われますが、全体的にコースはおいしい物が上手にセレクトされてます。銀座うかい亭ランチタイムでもディナーメニューがいただけるのがいいです。デザートは、席を移してデザート専用の席でいただきました。店員さんの対応も一流でした。銀座うかい亭クリスマスディナーソーダで割ったクランベリーのゼリー。飴状の筒で包んであるショートケーキ。香りのいいイチゴソースが美味でございました。期待していなかったのですが、牛のたたきが凄く美味しかったお箸で簡単に切れるほど、柔らかくってとろけて火の通り具合も、ペロっと食べちゃいました。豪華ディナーなにもかもが美味い!高いとはいえ、やっぱり美味い!!ステーキって興味ないけど、さすがうかい亭。重くないし、ジューシーで柔らかい。銀座うかい亭アミューズで。¥16.900円のコースの甘鯛のうろこ焼き。お食事!華やかでお食事も全て絶品です。有名人も多数お越しになるぐらいの素敵なお店なのです。本当に美味しくて楽しいひと時でした。銀座うかい亭ランチなので、ビールを入れて一人12000円くらいでした。銀座うかい亭そして鉄板焼きが芸術でした。フレッシュフォアグラのソテー」甘酸っぱいカルバドスソースと丸ごとの姫林檎の甘煮は、フォアグラとの相性は抜群で大変美味しく感じられた。銀座うかい亭ステーキはそのまま何もつけない、タマネギに醤油、粗挽き胡椒など。このステーキの食べ方は結構変遷があるようだ。煎った胡椒というのがなかなかよく合う。なんと、幹事でありますリリカさんがお誕生日って事もあり、こんな素敵なプレートが。今年の主人の誕生日会は銀座うかい亭。器も素敵だし、お料理も美味しくて幸せな気分になりました。ここ私の思い出の場所なんですよっ。従業員やシェフはもちろんだけど客の銀座の夜って感じの客層でおもろかった。料理も高級な食材だからマズイわきゃないよなぁまぁ自腹じゃ行く気しないけど。実はあわびが苦手な私・・・でも今回は、たっぷりの塩で蒸し焼きにしてもらったのでコリコリ感が和らいで柔らかく美味しかったです。