ラデュレのマカロンです。フランスのエスプリぷんぷんさせてます。これでお値段・・・・!!!ヤボなので忘れます。こんな綺麗なマカロン、作れるようになってみたいものです。TweetComment:0Trackback:001:53Editおでんでヌーヴォー。遅ればせながら、いただきました。50年に一度の当たり年のボージョレー・ヌーヴォー。ペットボトルじゃないやつですよ。ほんとに、噂にたがわぬ美味しさでした。ぼくは全然ワイン、わからないんですけど。記憶力は良いと思うんです。いままでに飲んだボージョレー・ヌーヴォーより、明らかに”丸い”と思いました。これは、リエさんも同意見です。通常のヌーヴォーは、酸っぱ苦い?とがった感じがするのが普通だと思ってんですが、これは普通に熟成が進んだものに近い、甘い香りがして、美味しかったです。このボージョレー・ヌーヴォー。ほんっとにひょんなことからいただいた、もらいものなんです。場所は県外になりますが、茨城県は筑西市にある”ナチュラルセンス・いのせ”さんに昨日、ふらりと(ほんとにふらりと)立ち寄ったところ・・・いただいちゃったんです。かの名店は、ぼくの同級生の家族で経営しているお店です。そこの常連のワイン好きなお客さんに、良かったら一本。すすめられて、初対面の方にもかかわらず、いただいちゃったんです。・・・イヤァーーーーーッッ!!さておき、心霊写真風に撮ってみましたが、あれは「ネコ」です。いままで触れずにいましたが、もうお店にいらしたことのある方には隠せようもありません。お母さんの愛猫、「イクラちゃん」です。ぼくは頭が固いので、食べ物を扱っているのに・・という気持ちがちょっとあります。(基本的には犬、ネコ、大好きです。)実際、ともしびにおいては、イクラの方がぼくより先輩なのですが、あまりの傍若無人ぶりに、一度「シメ」てしまったものですから、ぼくと彼は”天敵”です。ほとんどお店にはいつかなくなりました。あのようにドアから入っても、お店はサーッと通り抜けて、裏のお母さんの住まいの方に駆け込むくらいです。あと、外の駐車場にも居る時があります。「イクラちゃん」と声をかけてみてください。イクラという名前も、本当は「サクラ」にしようとしていたのに、お母さんや、常連さんの言いまつがい、聞きまつがいで、いつの間にか「イクラ」になった。いうのもいかにもウチらしいです。お店にいらして、入ろうとした時に、写真のようにドアの前にいたら、気にせず開けてください。あ、ツメは鋭いので気をつけてくださいね。(バトル経験者)TweetComment:0Trackback:002:49Editケチなんです。野菜とホタテのペペロンチーノってところでしょうか。この野菜っても、ブロッコリーの軸(茎?)の部分や、カブの葉の部分、トゥルネしたニンジンの屑だったりします。(ケチなんで)でも、美味しいんですよ、この部分。ブロッコリーの茎なんて、パスタと一緒に茹でると、柔らかくなって、ちゃんと味もあって。立派な葉っぱが付いてるカブって、この葉っぱをどうしよう?って考えますもんね。命をもらって食べている。ゴミ箱にいく部分をなるべくなくすのが、礼儀かな。・・・デミグラスソースにたまに使うことのある、仔牛のガラ。これは煮込み終わったもの。命をもらって仕事をしている。と一番リアルに感じるビジュアルのひとつです。食べ物、大事にしましょ。TweetComment:0Trackback:002:34Editタコです。2009.11.19業務日誌タコです。珍しく買ってきました。魚やでなんかないかな~と思っていたら、こいつらと目があってしまい・・とりあえずランチのパスタで登場中です。いや~今晩は寒い!さっき帰ってくるときクルマの屋根が凍ってました。明日の朝がツラそうです。