Firefoxを使ってみて下さいね。inlägg引っ越しました。knitters羊色の布づくりふわふわ。私はきゅうりとバジルを切っただけ。~っと台所にこもっていたニルス。「ちょっと助けてください!」とお呼びがかかったので覗きに行くと、「たくさん同時ににしなくちゃならないことがあるから大変だ~」だって。(笑)メニューはマッシュポテトとヒラメ(カレイ?)、それにトマトときゅうりのバジルサラダでした。ごちそうさま!今晩は楽しておいしいものを食べました。余談ですが、さっきお風呂へ入ろうと思ったら、水が出ない。水道管が凍ったかなぁ、と思って温度計を見たけれど、そんなに寒くない。この程度で凍ってもらっちゃ困る。Vatten(ストックホルムの水道局)で何か問題があって水が止まっているとのこと。お皿も洗えないし、もちろんお風呂にも入れない。トイレはどうするんだ?(失礼・・・)ストックホルム在住の皆さん、大丈夫でした?復旧は夜中になる見通しだそうです。Comment(3)Pulsvärmare家から大学まで、バスと地下鉄2本を乗り継いで片道約1時間かかります。家から直接行くこともあれば、一旦職場へ行ってそこから学校へ、その後また職場へ戻ってくる日もあります。勉強と仕事を両立させることよりも、この行ったり来たりに結構時間と労力を費やしてしまうんですね。本当は電車に乗っている時間に教科書を読めばいいのですが、ストックホルムの電車の中、結構うるさいんです。携帯で大声で話している人、大きな音で音楽を聞いている人、電車も結構うるさい。集中して勉強できるような状態じゃない。耳栓も買ってみたけれど、どうもあの蓋をされる感じが好きになれません。ま、そんな訳でボーっと電車に乗っているのも馬鹿らしいし、勉強は出来ないし、じゃぁ編み物でもしようと、クリスマスプレゼント用にPulsvärmare(手首ウォーマー)を編みはじめました。凝った物を作るとそちらが気になって勉強が出来ないし、時間もかかるのでただのメリアス編み。それに鉤針編みでふちをつけてみました。編み物はまだまだ初心者なので、目が不ぞろいですが、その辺はご愛嬌。クリックすると大きくなります。こんな感じに使います。モデルは私のまったく手入れをされていない手。変なもの載せてすみません・・・コンピューターを使ったり、勉強するときには結構便利。いつも手が冷たいニルスの妹にクリスマスプレゼントです。おまけ:やっぱり今日も食べ物の写真付。今晩のおかずは、またまたチキンカツ。今回はにんじんとインゲンを巻いたチキン、チーズ入りササミカツ、それにナス、ニンジン、それにチーズのフライでした♪クリックすると大きくなります。Comment(2)Lussekatter食べ物ネタが続いていますね。明日あたりはPysselをアップするつもりですが、今日はLussekatter。この時期のFikaには、Kanellbullarの代わりに、サフランの入ったLussekatterが登場します。(スーパーなんかで売っているものの中には、本物のサフランが入っていないものもあるのでご注意!)これは本物のサフラン1g入りです。普通のレシピは0.5gが多いですけれど、私は奮発して1g入れちゃいます。これでサフランの味もバッチリ♪Kesella(カッテージチーズ)も入っています。クリックすると大きくなります。1時発酵終了でこんな感じ。捏ね終わったときの2倍ぐらいになっています。生地を少しゆるめにするとフカフカのパンが出来ますが、粉を入れすぎると、仕上がりが重くなります。するかな~、ぐらいの感じで粉を足すのを止めて、後は生地が手やボウルからスッと離れるようになるまでひたすら捏ねます。牛乳とバターの温度は、バターが固まらない程度に。温度が高すぎると、イーストが早く発酵しすぎたり、死んじゃったりします。パンのおいしさは発酵が決めて。発酵させてあげましょう!クリックすると大きくなるよこの山、1週間もあれば消えちゃいます。(笑)ニルスはすでに5~6個食べました。ミルクティーにぴったり。温めて、チーズやバターのスライスをのせて食べる人もいます。Comment(5)肉まん♪play今日は待ちに待った週末のお休み。今朝は朝から小鳥のラッシュでした。音楽付きの映像が見られます。音楽と映像はニルス作です♪もう一度見たい場合は、マウスを右クリックしてPlayを押してください。先週Jeniさんのブログで見てからずっと気になっていた肉まんを作りました。クリックすると大きくなります。2次発酵中はこんな感じ。生地はJeniさんのレシピから、中の餡はちょっとアレンジして作ってみました。蒸し器を持っていないので、深めのフライパンに箸おきを並べて、その上にざるを二つ重ねて蒸し器の代わりにしました。それにしてもよく膨らみますね。なるかな?と思いましたが、結果は大満足。Jeniさん、ありがとう!クリックすると大きくなります。生地はフカフカ、餡はとろっとした感じ。肉まんを初めて食べたニルスにも好評でした。全部で18個(そのうち5個は2人で食べてしまいました)出来たので、残りは冷凍してお弁当やおやつに。晩ご飯は余った餡で作った餃子と、干ししいたけの戻し汁にウェイパーで味付けした白菜と肉団子のスープ。これもおいしかった!クリックすると大きくなります。Sverigeのスウェーデン文学)でちょっと気になるものを見つけました。実はこれ、私がスウェーデン語を始めようと思ったきっかけなんです。10年ほど前に癌で亡くなった私の伯母、亡くなる前に私にこの本を送ってくれました。(ペットソン)おじさんのお話です。この絵本、絵がすごく面白くて、どうしても原文で読みたかったんです。スウェーデンに来てスウェーデン語を始めました。スウェーデン語版で全種類もってます♪(笑)アイーダちゃんのHPによると、日本語版は絶版とか。それも仕方ないかな、と思います。私がこの本に夢中で(スウェーデン語版)、辞書を片手に読んでいた時、父が偶然本屋さんのバーゲン(日本では珍しいですよね)で日本語版を見つけてきました。