04月(5)ブログ内検索リンク管理者ページこのブログをリンクに追加するRSSフィード最新記事のRSS第145回シニアの楽しい昼食づくり11月17日(火)、18日(水)の二日間、開催しました。担当は当センターの管理栄養士の布田三奈江です。今回は日本料理で季節感のあるメニューです。澄まし汁は切り三つ葉にせず、本格的にむすび三つ葉にしました。菊の花の額をはずし酢を入れた熱湯でさっと茹で白飯に混ぜます。じぶじぶ弱火で煮ることから、このメニューの名称となりました。茶巾しぼり蒸しあがった大和いもをすりつぶし、ぬれ布巾を固くしぼり、その上に丸くして置き一ひねりし、布巾から取りだし器にのせて甘納豆を飾ります。きょうは南天の葉を添えました。食事をしながら楽しく会話がはずみました。開催場所:明治市民センター健康プラザ(辻堂駅北口より徒歩5分)当指導センターは両日ブース展示します。15日は子ども料理教室を行ないます。10時~13時*18日(水)は空きがあります。3連絡先の電話番号を送信してください。折り返しご連絡いたします。定員になり次第、締め切らせて頂きます。