よかったら是非(^^)。豆腐好きとしては、美味しいと聞いたら、是非食べてみたい。今日はお天気、ぽかぽか陽気、ドライブがてらに行ってみよう~ナビに従い辿り着いた、高麗駅程近くの、ほのぼのとしたほったて小屋。お目当てのお豆腐は、とんねるずの「喰わず嫌い」の年間ベスト20。笊豆腐に、生湯葉、引き上げ湯葉、巻き湯葉など、湯葉もいっぱい。中から、「ざる豆腐」に「引き上げ湯葉」、「手揚げ油揚げ」をゲットして...お昼は、前に「ちい散歩」で見たお店に行ってみたいな、と彼岸花で有名な、巾着田程近く、高岡浄水場の裏へ入っていくと...うっそうとした木々の重なる森の中に、ぽっかり開けた駐車場。佐渡の信濃一号、これは珍しい、と心浮き立つ丁度昼時、扉を開き入ると、艶々と磨かれた床の玄関。「いらっしゃいませ、どうぞ~」と、明るく迎えてくれる女将さん。通され奥へと入っていくと...これは、素敵。彫り込みのゆったりとした木のテーブルが置かれてる。思わず窓に駆け寄り眺めれば、高麗の山林の木々の眺めが窓いっぱい。お庭には、ワンコが気持ちよさそう~にお昼寝していて、この景色だけで、もう心地よく、ほっと和み寛いでしまう。二八の「もりそば」に、甘皮を含んだ十割の「田舎そば」。...、このポストイットが気になるなぁ、と、捲って見れば、こ、これは残念~っ「手引きの石臼で丹念に挽いた粗挽き粉で打ったそば」だなんて。私は、十割の「田舎そば」を、彼は「もりそば」を選んで早速注文。待つ間に改めて見てみれば、手頃に揃う一品料理が幾つかあり、これも良さそう。誰もいなかった店内は、この奥の間も含めてあっという間に満席。すごい、人気のお店なんだ、とさらに期待が膨らむ中...ようやく目の前に置かれた、二つのお盆。笊に盛られた「田舎」は、ほんのり色めが濃く、きりりっとした面持ち。見れば、細かな蕎麦粒が、ところどころに散っている。口に含むと、やや太めに断たれた蕎麦は、むちむちもちっとしたしっかりとした腰。噛みしめると、じわじわ~っと、小豆に似た香ばしさが広がってくる。これは、美味しい...蕎麦の素朴な良さに、品格も感じられる、田舎そば。添えられた汁が、又秀逸。出汁がまろやかに染み、味わい濃さも塩梅よく、蕎麦の風味を引き立てる。...と、ここで彼の「せいろ」と食べ比べ「田舎」のやや太めな、男らしい蕎麦に比べ、「もり」は繊細な細切り。噛みしめると、さ~っと広がって行く蕎麦の味わい。あ、この「せいろ」も美味しい、これはいいな~と、二つ両方の蕎麦の美味しさに、さらに「粗挽き」への恋心がつのるばかり。頃合いぴたりと出された蕎麦湯は、程良く白濁して熱々。帰りは、ここからもすぐ近くの「高麗神社」。お参りしてこう成程、ここは、あの高句麗国の王族高麗王を祀った神社なんだ...しかもお天気もいい今日は、七五三の着飾ったかわいい子供がいっぱい。東日本の民家の中では古い形を遺している住宅だそうで、これも興味深く拝見し...ちょっとした旅行気分も楽しめた、秋の休日、日高もいいところだな。帰ってから頂いたお豆腐は、これがものすごく美味しくて...「わたなべ豆腐」に続き、すぐに「高麗豆腐」もお気に入り。≫コメントこの記事へのコメント真秀様ああ、桜も美しそう(この辺り)。高麗神社奥の、住宅にかかっていたしだれ桜が、ものすごく見事な枝ぶりで、春はどんなにか...と思っていました。それはそうと、そう、素敵なお店です♪。#0kufgj3.[編集]ヨッシー様お知らせありがとうございます。年末ぎりぎりなんですね...(:_;)行けるかどうか、微妙ですが、行ってみたいのは山々山です...。#0kufgj3.[編集]ムック様えええっ、又又未練が...(涙)。これは、是非又伺わなくちゃです。後から来たお客さん、7人が、揃って予約していたという粗挽きを頼んでいたのが、ものすごく羨ましくて...。橋から、ですね♪ナビで行ってしまったのですが、次回はそちらから回ってみます(^^)。#0kufgj3.[編集]こういうお店だったんですね。寄ろう、寄ろうと思いつつ果たせなかったお店です。いう感じだったんですね。今度、車を飛ばして行ってみます。車だとアルコールがアウトなのが残念ですが。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。