適量サツマ芋は電子レンジで竹串がスーっと通るまで加熱して大きめにカット。カリフラワーは茹でて食べやすい大きさにさいて、パセリはみじん切りしたものを用意。マヨネーズをたっぷりめに和えたら完成。2パックバジル1パック、にんにく1片、オリーブオイル80ml、塩小さじ2胡椒少々をミキサーにかける。簡単に自家製バジルソースの完成。トマト、いちぢくは8等分、モッツァレラチーズは水気をきちんと取ったものを手でさき、バジル1パックは葉をちぎり、先ほどのバジルソースを大さじ2、ブラックペッパーをふりかける。自家製バジルソースは簡単で便利!ソテーした、鶏肉や白身魚と相性抜群。幸也LOFTアプリでのレシピ連載やInstagramで話題沸騰中のイケメン料理人。寿司職人だった祖父の影響で幼少期から料理に目覚めて以来、『幸せを届ける』をコンセプトにおしゃれでヘルシーな料理を提案する。一流メゾンのパーティーのケータリングや女性誌でのフードコーディネートを中心に活躍中。cook』に込めた想い...直訳であなたは良いシェフだ。「ごちそうさま」という意味にも近いです。Nstyle読者の皆さまがそれぞれ良いシェフになれるように。食べさせる相手にこの言葉を言われるように。努力しているみなさんに僕が言いたいな!って意味もこめて。(寺井幸也)Nstyle主宰。航空会社の客室乗務員から、アルマーニ・ジャパンに入社、アパレルの世界へ。その後、タレントのスタイリストとして活動。現在は“女子力”を提案するスタイルプロデューサーとしてイベントや商品のプロデュース、ファッションブランドコンサルティングをはじめ、ファッション、ビューティー、ライフスタイル情報を雑誌・ラジオ等で発信している。情報を、魅力的な自分スタイル作りを目指す皆様にお届けするWebマガジンです。各専門分野で活躍中のコラムニストによるコラムの連載や、主宰者でありスタイルプロデューサーでもある廣瀬規子が直接体験、経験した生の情報を写真と共に提供していきます。皆様の魅力的な自分のスタイルを作るきっかけになれば幸いです。