15周年にちなみ、1本1,500円にて販売している。「セルリアンタワー東急ホテル」が開業15周年を記念した、レモン風味あふれる「プレミアム・ケーク・シトロン」を販売!「ウィークエンド」は、その名の通り、週末に一緒に過ごす家族や恋人など、大切な方とともに楽しむケーキとして親しまれている伝統的な焼菓子。ホテルのシェフパティシエ、牧野太志氏が開業15周年を迎えるにあたり、お菓子を通じてフランス菓子の素敵な習慣、ストーリーを紹介したいという想いから、この焼菓子を記念商品としてセレクトした。今回、提案する「プレミアム・ケーク・シトロン」は、国産のレモンと小麦粉を使い焼き上げたケーキにレモン果汁を贅沢に浸み込ませ、ほどよい酸味とバターのコクを楽しめるきめ細やかな口解けのケーキに仕上げたもの。生地にはレモンゼスト(レモンの皮を摩り下ろしたもの)をふんだんに練り込み、最後にグラスアローを掛けレモンコンフィ(果物をまるごと、または切ってから砂糖漬けにしたもの)でデコレーションしている。旬肌を叶えるベースメイク術。スタイリスト+表現者の、ハイセンスな関係。NEWSTHREEから春色を堪能できる限定コレクションが登場。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。