)お品は春の野草の葉っぱ丼よもぎの磯部和えヤブカンゾウの磯部和えノビルの磯部和えつくし炒めワカメとミツバのお味噌汁わかめのしゃぶしゃぶまこも茶しゃぶしゃぶワカメは、生姜醤油で。写真を撮り忘れましたが、野草の灰汁抜きの仕方も教えて頂きました。なんと、食養では醤油を使うんですよ!...と言っても醤油灰汁抜きは夏の野草に使うのですが、春先の野草の灰汁はそこまで気にしなくて大丈夫なのだそうです。ココでは予習のためやりました。参加者は0〜80歳まで揃い、大盛況だったので、次回は夏の野草教室を同じ場所で開催する約束になりました!(その頃は忙しいだろうなぁ😅)大地と海と天の恩恵を頂いての、暖かくて幸せな学びの会でした。0185-35-4637https://oga-nature-school.jimdo.com/※食養のお料理教室は、主にFacebookページ「おが自然学校」または、住吉さんご本人のFacebookアカウントから発信されていますので、お問い合わせ等はFacebookで直接かメッセンジャーなどをご活用ください。!!【坂の上零さん】の岩手県講演が決定しました!!!!にわかにこの企画を考えているというお客様が北上駅前オーガニックマーケットにいらっしゃって、まさか岩手県に「坂の上零さんが!?」...と大変驚きましたが、その方が尽力を尽くして下さったお陰で、見事現実になった様です。坂の上零さんの事は、最近【種子法の廃止】や【TPP】に関する講演をYouTubeの動画でたまたま知った程度で、とくに私は詳しくはないのですが、講演の内容から、これからとても大変な時代が来る事が伝わって来ました。これからどう対処をどうしていけば良いのかを考え、示唆して頂ける講演になると思います。Tweet広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2019-04-10春の種蒔き。今年の種蒔きは、3月末から春のお彼岸を過ぎたとは思えない異常気象のために、なかなか種蒔きのスタートをきれずに居ました。1日に雪が5センチ☃️振って3日かかって解ける事もあったり、またある日は日差しがポカポカしてかたと思うと数時間後には一気に猛吹雪。それが一日中何度も繰り返すという妙な日が何日か続いたり。昨年初めて自分で野菜の苗づくりをして得た経験から、大体はチューリップ🌷が開花した頃がナス科の種蒔きに適していると分かったので、育苗ハウスしか無い場合は外の温度差がチューリップ🌷が咲いたくらいの気候条件だと目安にしやすいと思います。今時点でも今年はまだチューリップは葉っぱが出て来てくれたけど蕾さえ出てない状態。仕方なく妥協して4月8日にナス科やアブラナ科の種を田んぼの育苗箱に蒔きました。今年のナス科はこだわりの品種を選んだので、本当は万全の体制で進めたかったのですが、これ以上待つと秋の収穫になってしまうので、とりあえず順調に行けばギリお盆には間に合うかと思います。今年も固定種にしました!品種が気に入ったら自家採種します。ナスイチオシはピエンノロと、ブランディワインという品種のトマト🍅!!!どちらも伝統のある品種で、食味が最高らしいです。↓今は芽出しする為に新聞紙を掛けてあげてます。^_^他にも固定種のブロッコリー🥦、カリフラワー、キャベツ、レタスを撒いています。上の段がナス科で、2段目が昨年種取りしたスナップエンドウと、今年買ったケールと、昨年育てれなかったアイスプラントという摩訶不思議なお野菜...。アイスプラントは、茹でてマヨネーズ和えにすると、野菜なのに魚卵みたいな触感になるのが一番気に入った特徴的お野菜なんです🤣✨この植物は塩水が好きらしく、食べると触感に塩っ気があるのが特徴らしいです。上1列だけアイスプラントです。あともう少し育ったら鉢上げしてあげようと思います。下はサニーレタスだったのですが、不発。何はともあれアイスプラントが発芽成功できたので、今年は幸先上々です😊✨しかしちょっと残念なのが、アイスプラントは種が小さい為にコーティング種子しかありませんでした。本音は薬剤を使ったコーティング種子は持ち込みたく無いのですが、市販でも珍しいので妥協し、どうにか種どりを成功したいと思っています。11:54春の種蒔き。)で一町二反の田んぼでササシグレと亀の尾を、父とわたし(娘)で親子で作っています。2017年度より、40年間荒らしていた実家の土地を一から開墾し始め、試行錯誤しながら果樹・野菜作りを新たに取り組んでいます。北上駅前オーガニックマーケット開催日変更”自然栽培”と、こだわりの”お米の品種”について。YouTubeでお米づくりの様子を投稿しました!波動について。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。