~旬の旨い魚を自前調達~旬の旨い魚を自前調達プロフィールまるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。バックナンバーにほんブログ村、ランキングに参加してます。(日)【旨魚料理】タコと胡瓜の塩ネギ和え我が家の定番です。2kgのタコ、胴体部分(タコの頭と言われるところ)がさすが肉厚でした。硬いのかなと思ったのですが、軽く(30秒くらい)湯がいてみると結構柔らか!!我が家の定番和え物にして、タコ飯のお供にいたしました。胡瓜は乱切り、白ネギは小口切り、タコは食べやすい大きさに切り揃えます。かき混ぜて冷蔵庫で30分。コレだけなんですが、旨いです!!明日もタコの簡単和え物紹介しちゃいます。ブログランキングにも参加しています。こちらも覗いてみてくださいね。【旨魚料理】アカカマスの柚子胡椒焼き(2015.03.12)【旨魚料理】アカムツの飯蒸し(2015.03.10)【旨魚料理】ヤリイカのさつま揚げ(2015.02.28)【旨魚料理】アジのカルパッチョ(2015.02.25)コメント胡瓜も大好き、タコも大好き、ついでにゴマ油も大好きなんで、これは美味いはず。15時52分たー坊さん>買ってきたタコでも十分に旨いですよ。タコ釣りのシーズン以外でも我が家の定番ですから!もちろんアフリカ辺りの買ってきたタコですが...。胡麻油と塩ってとこが、ミソです。20時43分なおちゃん>先日のボートダコかな?もちろん冷凍ダコでもバッチリ美味しくできますよ。何より簡単なのが良いでしょう?ビールの相性良いですよ。(としぼうの釣り日記)。