煮溶けにくい材料使ってご当地グルメの火付け役でもある「せんべい汁」は、八戸市周辺の郷土料理。小麦粉を練って焼いた「南部煎餅」を入れて煮込んだ、醤油(しょうゆ)味ベース(味噌(みそ)や塩味の場合もある)で仕立てた汁物です。せんべい汁用のせんべいは「おつゆせんべい」とも呼ばれ、汁に溶けにくいように硬めに焼いてあるので、せんべい汁に使用するものは汁物用の煮溶けづらいものを選ぶと良いですよ。crackers作り方(Directions)1.ちぎる(Tear)キャベツ、は一口大にちぎります。pieces)2.切る(Cut)ゴボウ、人参はささがき、または斜め切りにします。ネギは斜め切りにします。)3.炒める(Stir-fWeb東奥web版では過去の記事もご覧頂けますので、是非開いてみてくださいね♡あおもり未来キッチン(3)最新情報(167)株式会社フードコミュニケーション健康な心と体作りを食でサポートする株式会社フードコミュニケーションのホームページです。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。