内装には銀箔と銀屑をあしらい、スタイリッシュかつモダンな優雅で上質な和の空間。1Fは土足可のテーブル席、2Fは掘りごたつ席で完全個室仕様です。両フロアとも100m2を越す広さで、贅沢なつくり。2~34名まで対応してくれるので、あらゆる用途でクオリティの高いサービスが受けられます。熟成和牛のステーキ、蒸しゃぶ、すき焼きなど、お肉がこちらのお店の自慢。白木の香りが芳しい「蒸しゃぶ」は、特注でつくったせいろ蒸し鍋で、色とりどりの京野菜をふんだんに敷き詰め、目の前でじっくりと蒸し上げられています。お肉には、熟成和牛リブロースやサーロイン、上州麦豚を用意。低カロリーなのに満足度も高いので、ヘルシー志向の方におすすめのメニューです。訪れる人を魅了するのは「すき焼き」もそのひとつ。こちらのすき焼きは、ドライエイジングの熟成和牛を使用しているのが特徴。徹底した管理の下、1か月以上じっくりと肉を熟成させると、旨み・甘み成分が2倍以上に増え、甘い熟成香と相まって、圧倒的なおいしさになるのだそう。そのお肉を関東風の特製の割り下で、さっと煮ていただきましょう。スプートニク)」は、六本木駅すぐにあるフレンチレストラン。過度な装飾を施さないスタイリッシュな内装です。ガラス越しに見える調理場はラボラトリーのような雰囲気。ウッド調の調度品に、無機質なカトラリー。シンプルにこだわった空間なので、心からくつろぐことができます。店名に冠した「sputnik(スプートニク)」は、ロシア語で「同行者」を意味する言葉。フランス料理の伝統を重んじながらも前衛的な姿勢を尊重する髙橋シェフは、食材の本質を大切に、理想とする味を表現しています。旬の食材が使われ、創造的に構築されたコース料理は、季節を体現する瞬間を紡ぎながら、旅のように進んでいきます。『ワカサギとごぼうのフリット』のように見た目で楽しめる華やかな逸品に始まり、メインの『ローストソースシヴェ』のようなクラシカルな料理に着地。完成されたひと皿ひと皿は、どれも重層的な味わいです。伝統から生まれる新しい提案の「同行者」となり、高揚感に満ちた旅を楽しんでみてください。>>※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。※本記事は2019年8月30日(金)時点での情報をもとに作成しています。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。何をやっても絶好調な日です。何かをスタートするのに最適な日。思いついたことはその日のうちになんらかの...双子座あなたの琴線に触れるものに出合いそうな日です。日本のプレステージ・レストランLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。