7500円か1万円のコースを選択すると、スタッフは厨房へ行きますが、わずか数分後に戻ってきて詳細な料理内容を客に伝達します。こんなに早くどうして客ごとに料理が考えられるというのか。好きな食材や料理など客の嗜好に関しては一切質問しません。あとはせいぜいわずかな間の会話での客のイタリアン熟練度の推定だけ。それらだけで、数分で料理の構成ができるとは思えない。考えても客に合わせて考案したというより、あらかじめ用意していたいくつかのパターンを、テーブル近辺の客とダブらないように配慮して決定しているだけと読みました。京都人のしたたかさに脱帽です。本店同様、これが本場のイタリアンと思ってはいけません。料理は京野菜を使った盛り付けも綺麗なもの。サーモンとフルーツとイクラを取り合わせた前菜は、サーモンの生臭さが強調されていました。和風っぽく物足りません。メインのフォアグラと鴨は、スクランブルエッグソースなるものがかかっていて、玉子が余計か。この店は創作イタリアンというより、イタリア風洋食屋といったほうが通じるかもしれません。高い値付けのワインから安目を選んでも一人2万円を超えました。<結論>シェフは本場イタリアでの修業歴があるのだろうか。本場のテイストを感じません。料理はパッと見よく、わかりやすい味付けで万人受けするもの。学生など若い人や初心者向けですが、本物志向の食通にはまったく物足りないイタリア風洋食屋であります。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。