流行の酵素、酵素ダイエット、酵素食とはなぜ、酵素、酵素と流行しているのか。健康的にダイエットできる。体の不定愁訴が改善できる。今後の健康維持にとても有効である。これらがその理由のようです。大事なこと、その健康維持のために必要な酵素は体内での生産が20歳をピークに減少を始め、40歳では一気にその量が減少すると言われています。年を取るほど、酵素を外部から取り入れる必要があるのです。酵素の働き酵素は、体内で生産される体内酵素と食事から取り入れる食物酵素があります。体内酵素の働きは大きく分けて2つ。食べたものの消化、分解をする消化酵素。食べた栄養素をエネルギーに変えたり、体を維持するための働きをする代謝酵素です。代謝酵素は、生命活動のあらゆる働きをしています。食べたものをエネルギーに変える。古い細胞を捨て、新しい細胞と入れ替える。