だれウマスマートフォン用の表示で見るだれウマ筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。外はカリッと!中はホックホク!究極の大学芋の作り方(コツも紹介する!)2019-11-09外はカリッと!中はホックホク!究極の大学芋の作り方(コツも紹介する!)お菓子レシピスポンサーリンクどのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。!学生筋肉料理人のだれウマです!今回は秋の旬の食材であるサツマイモを使って究極の大学芋の作り方を紹介していきていと思います。使用をできるだけ制限した安心、安全な食品、食材を提供してくれるサービスです。Oisix」というサービスを簡単に説明すると、お仕事などで忙しい人や、料理が苦手な人のために考えられた一食分の食材がセットになった献立キットを届けてくれるものです。Oisixの最大の特徴です。Oisixについて下記の記事で詳しく説明していますので興味のある方は是非ごらんください。大さじ2外はパリパリ!中はホックホク!究極の大学芋の作り方1.サツマイモは乱切りにして水に5分ほど浸しアク抜きをする。コツ・ポイント・注意点!アク抜きする水に少々のレモン汁やお酢を加えることで、サツマイモの切り口の黒ずみを抑えることができる。乱切りのコツ包丁を斜めにした状態を保ちながら切り、切る野菜を90度ずつ動かすと綺麗な乱切りに仕上げることができる。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探す2.5分経てばキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、常温の油の状態でサツマイモを入れ、竹串がスッと通るまで160度で揚げる。注意点!水気をよく取らないと油が跳ねるので注意!コツ・ポイント・注意点!油が常温の状態からサツマイモを揚げることで中がホクホクに仕上がる。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探す3.蜜を作る。(できればサツマイモを揚げている時間を使って作ろう。)フライパンにAを全て入れて弱火〜中火で熱し軽く飴色になるまで加熱する。注意点!加熱しすぎると焦げて苦味が出るので注意!4.飴色になればサツマイモを入れて(できれば熱い内に)蜜とよく絡め、黒ごまを適量かける。5.氷水に4を入れて一分ほど浸けたら取り出し水気を軽く切る。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探す6.完成です。はてなブログPro料理、パン作り、お菓子作り、そして筋トレが大好きな男子大学生21歳のだれウマです!料理系のYouTubeをやっていてチャンネル登録者数は24万人います。料理、お菓子作り、パン作りには小学4年の頃から興味を持ち始め、今までに作ってきた料理は約1000種類とあります。このブログのタイトルである「だれウマ」には、「料理が苦手な方、ズボラな方など、誰でも失敗せずに美味しく作ることができるレシピ」といった思いが込められています。そのため、どのレシピよりも詳しく、見やすく、丁寧に調理手順を説明していきたいと思っています。等ブログでは、簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、釣りなどの雑記も書きます。料理初心者や料理が苦手な方が楽しみながら料理が上手くなる『だれウマ部』。(15)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。