)ここは、大阪大淀中にある“大吾郎商店”さんです。つけ麺をいただきたくなり、訪店させていただきました。参考までに時間は、13時28分ということでギリギリセーフでした。もりろんいただくのは“つけ麺(800円)です。5口ほど麺をだけをいただきました。加水率が高く、また弾力性があって、さすが“大吾郎商店”さんという感じの麺です。卵と小麦のバランスが素晴らしく良いのでしょうね♪チャーシューは、鶏で2枚くらい入っているのでしょうか。ここの、つけ汁に良く合うチャーシューになっています。麺と同じように主役なのが、つけ汁です。ここの“つけ汁”の特徴はなんと云っても、辛さもあってほのかに甘さもあるということです。さんの“つけ麺”でした。