(mingoh's観戦レポート)2010年、幻の池、現る。»2008/05/09和風冷しラーメンの季節になりました昨日の東京地方はよく晴れて,日中は汗ばむ陽気になりました。私を含めてまだ皆さん背広,ジャケット姿で,いかにも暑そうでした。こんな季節は,ラーメンを食べるにしても,冷しラーメンの出番です。写真は「坂内食堂(小法子)」の和風冷しラーメン。昨年も記事にしましたが,昨年の写真を見ると分かるように,以前はチャーシューもトッピングされていました。それが今年は,別皿になりました。メニュー上にも別皿として写真が載っていますから,出し方が変わったのでしょうね。氷入りスープにチャーシューが乗っていると,脂が白く固まってしまうので,別皿というのが正解です。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。