粕汁特集さんプラザコンタクトレンズが毎月発行している広報誌『さんぷら通信』第96号(2020年2月号)の紹介です。今月のさんぷら通信は、粕汁特集です。社長ブログ「松葉博雄の社長研究室」より、粕汁にまつわる記事を抜粋しています。今日の晩ご飯は、粕汁をメインに、あとはシマアジの刺身をいただきます。粕汁に使う酒粕には、ビタミン類、アミノ酸等が豊富に含まれていて、体を温める効果があります。具は、鮭、コンニャク、ゴボウ、大根、油揚げ、金時人参、竹輪です。ご飯は、牡蠣ご飯に生姜を千切りにして添えます。寒い冬には温かい粕汁で、風邪を引かないように滋養強壮をつけています。灘(なだ)で粕汁定食を頂きました。おでんもついて、980円です。げ定食、まぐろ丼、すき焼き定食、天ぷら定食などがあります。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターとテーブル席があります。粕汁は思った以上にボリュームがありました。酒粕の香りが濃く、野菜もたくさん入っていて、かなり満足感があります。冬にぴったりの、体が温まる美味しい粕汁でした。自宅で粕汁2月の下旬に、やっと梅の見頃がやってきました。最近やや体重が増えたのでしばらく減量する事にしました。この日の夕食は粕汁のみです。酒粕に含まれるレジスタントプロテインには、摂取した脂肪分を吸着して排出する効果があり、食物繊維も多いので、中性脂肪や悪玉コレステロール値を下げてくれるというダイエット効果も期待できるそうです。淡路の大磯で、梅が見える窓際で食べる事にしました。ライトアップして部屋の中からも見えるようにしています。して梅を見ながら粕汁を頂くのは、なんとも言えない風情があります。バレンタインの朝食に粕汁2月14日のバレンタインの日は、チョコレートより和食の美味しい朝食を頂いた方が嬉しく思います。朝から手間暇かけて作った、野菜たっぷりの粕汁です。鮭からしみ出てくる塩の量によって、粕汁の味が変わってきます。沖縄の友人が台湾から帰ってくる日の晩、粕汁を作ることにして、酒粕と牡蠣の身を友人宅に預けておきました。作るので、鮭の塩抜きをしておきます。下ごしらえとして昆布も入れておけば、味が付きます。今夜は、私が神戸風の粕汁を作ることになります。南国沖縄では、内地のような寒い日には粕汁を作る文化がありません。そこで、今夜の粕汁は、沖縄の皆さんにとってみると、珍しいことになります。裏面には、さんプラザコンタクトレンズの情報を掲載しています。2月18日で、メガネ店は19周年を迎えます。平日、メガネ店にご来店頂きました皆さまに、はずれなしのジャンボおみくじにご参加いただけます。本当に大きなおみくじなので、楽しんでいただけると思います。メガネ店にお越しくださいませ。随時LINE会員様も募集中です。キャンペーンやイベント情報、LINE会員様限定イベントなどもございます。今ご登録頂きますと、その場で貰えるおっとっと(お菓子)のクーポンをプレゼントしております。ご来店前に友達登録をして情報をチェックしてくださいね。さんプラザコンタクトレンズでは、ご来店のお客様にお飲み物をご用意しております。待ち時間にドリンクを飲みながら、さんぷら通信をお読みください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。代表取締役社長の松葉博雄です。会社経営をしながら経営学を学び博士号を取得しました。休日は奥さんと一緒に出かけることが多いです。淡路島の林屋鮓店で魚をいただきました。林屋のお寿司はとても美味しくてお気に入りです。私の眼はさんプラザ:(2020年2月)会社の仕事・出来事さんプラザコンタクトレンズの経営についてや、社員のことなど、会社で起こった出来事を記事にしています。通算170回以上!滞在中は、「社長」を忘れて陽気なオジサンの沖縄滞在記。沖縄は、松葉博雄のアナザースカイ。詳しくはこちら社長メッセージ毎月の給与明細に同封される社長メッセージをまとめました。