10/11/2019スポンサーリンク最近の僕はブログを書くのによくカフェを利用しています。その際にこんなツイートをしました。接客を極めたいのなら、そこらへんのカフェに行って従業員を観察するだけである程度の知識は身につく。混み具合をみて、それを従業員がどう回してるのか。顧客のニーズを自ら判断して、おしぼりやお冷を持っていく従業員がいるカフェは見習うことが沢山ある。2018店員さんを見てると思うんですよねー。「この店員、できる!!」って。僕は現在ホテルマンをしています。接客のプロなわけです。人間観察するのがちょっとした趣味であり、職業柄「接客」がうまい人は本当に尊敬しちゃうんです。いったカフェ(チェーン、個人経営問わず)ほど、人がいっぱいいたり、人気であったりするんですよね。今回はそんなカフェ、カフェ店員から学ぶサービス講座。接客が必要なお客様を見極めろ悪いサービスってまとめカフェ、カフェ店員から接客を学ぶ「接客スキル」っておそらくほとんどの企業で必要だと思うんです。飲食店であれば言わずもがなですが、アパレルショップだったり何かの教室だったり、極端にいえば営業職だったり、人と接してモノやサービスを売るのであればそう。システムエンジニアだって人と会話してどこがダメなのかとか顧客と話し合わなければいけないわけで、そういった意味で「接客スキル」は持っていて損はないわけです。手っ取り早く学べるのが「カフェ」だと思っています。行くたびにすごいと思います。あんなに働いてる人が笑顔でいて、それでいてお客様との会話で自分のペースに持っていく。みなさんもカフェに行った際は、いつもと違う視点で店員や店の雰囲気を見てみるとかなり参考になります。スポンサードリンク笑顔は必須!!まず大前提なんですが、「笑顔」は必須です。それが「作り笑い」であろうと笑顔であればとりあえずオッケー。笑顔がないとそれはお客様どころか、勤めているメンバー全員の士気低下になりますし、それに伴い業績などにも悪影響を及ぼします。