今日は、干し柿の相性の話です。今頃は、料理にも使われているんですね。確かに、干し柿ってドライフルーツって思ってしまえば、いろんな料理にも使えそうです。(でもなぜかドライフルーツって感じがしないのは、僕だけ?)かつて、仕事で干し柿とフォアグラを合わせた料理を作っていました。これがまた相性が良くて、いい酒の肴だなって感じたことがあります。今回はすごく家庭的なもの。干し柿とチーズ、普通に美味しいんですね。今回はすっごーく簡単な料理をシェアしますね。作り方1.干し柿を食べやすい大きさに切る2.切った干し柿にクリームチーズを塗る以上です。これだけなのに、すごく美味しくて、やたらとパクパク食べてしまいました。チースのコクと塩気が干し柿のふんわりした甘さと相性がいいんですね。料理としての質が上がると思いますが、それはまた次の機会に。干し柿切ってチーズつけて食べる。これを是非、お試しくださいね(^▽^)/・家族の味を作りたい・料理に自信をもって楽しみたい・手料理で食卓を明るくしたいその想いを形にする具体策を手渡すオンライン料理教室体験会です。ズームセッションで対応しています。身体の不調が整えられる。今日は、そんなお話です。...なめたけって、どれだけ日持ちするの?賞味期限は?瓶詰めのなめたけもそうですが、えのき茸って、あんまり日持ちしないんですよねー。先日、なめたけを作ったから、賞味期限について、お伝えしますね。糖質バテに効く食べものとは?こんばんは。...夏バテではなくて、○○バテかも?こんばんは。お盆も過ぎて、8月後半です。代表山下としあきです。私の作りたいもの=家族の食べたいもの=美味しいもの=安全なものにしたいと改めて軸をもてた。手早く美味しい味付けにすることができるようになり、さらに!夕飯の支度をしながら、ストック作りをするなど、前より手順が良くなった。外食の回数も減り、時間がないときは、家族みんなが料理を手伝ってくれるようになり、さらに、レシピ本も捨てた。料理に対するハードルが下がってきた。料理のレパートリーも増え、お孫さんとの時間が楽しくなった。ご感想の続きは、こちら【体験会の声】富田さん(2児のママさん)わずか60分足らずで、30数年間の味キマらない問答にスッキリ回答が手渡されたご感想の続きは、こちら【体験会の声】Tさん(3児のママさん)いつもは、食べなさい、食べなさいって怒ってばかりだったんですが、なんだか会話もはずんで、食べ終わりは「あー美味しかった」とみんな笑顔になった。TSSテレビ新広島レシピブログ・イエローブック・経済リポート・西広島タイムスなど。