最近1年があっという間に過ぎるようになりました。今年は梅の当たり年だそうですね。我が家の白加賀梅は一粒だけ幹の根元に落ちているだけ枝葉が茂り、虫がつくからと夫がほとんど丸坊主状態に刈り取ってしまい収穫なし友人から作ってみて~と炭酸煮の作り方を聞いた。最後の安い梅を求め試しにほんの少し300gだけ作ってみた。I:I:Iの割合で鍋に入れ弱火で30分~40分ぐらいコトコト煮てみました。静かに優しく煮ていると琥珀色のなんともおいしく柔らかい梅と蜜に仕上がります。梅雨そうそうに明け猛暑≫プロフィールAuthor:信さん体型はズングリおばさんでも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です今までの日記はこちらです。私のホームページ「信さんの部屋」です。FC2ブログのテンプレートデザイン研究プロジェクト。