店舗案内お問い合わせ買い物かごカートに商品がありません。29今日この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。31この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。2018※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。品種:シャルドネウィリアム・フェーヴルはシャブリを代表する生産者の一つ。大手といっても、ワイン造りに関しては細心の注意と手間を惜しまない姿勢を持っており、各ワイン専門誌で高評価を獲得し、世界的な人気を誇っています。機械による収穫が主流のシャブリにおいて、収穫は全て手摘み。収穫されたブドウは小さなプラスチックケースで傷つかないように運ばれます。メゾンものに関しても同様に丁寧なワイン造りをしており、買い酒はおろかブドウ果汁で買い付けすることもなく、全てブドウ果で原料を調達しています。シャブリらしいフレッシュな果実味を損なわないように樽の使用は控えめにしており、これぞシャブリ、といったお手本のようなワインを造っています。これはフェーヴルのメゾンもののスタンダード・シャブリ。平均樹齢は約29〜40年。柑橘系の果実味とキリっとしたミネラル感とのバランスがよいワインです。♪これからの季節断然飲みたくなるのは白ワインですよね。お客様にこれから白ワインをお勧めしていくにあたり、先日社内でシャブリをテーマに勉強会がありました。個人的に好みだったのが、このウィリアム・フェーヴル・シャブリ2013年。他のシャブリと比べて圧倒的に果実感があるウィリアム・フェーヴル。このメゾンものでも奥行きがあり、シャブリ特有のミネラルが心地よく、シーフードやサラダにぴったり。シャブリといえばこのミネラル。リンゴ酸が豊富で、白ワインといえどワインだけで飲んでいたら疲れてきます。お料理あっての飲み方をお勧めします。初夏に野外でキーンと冷やしたシャブリと生牡蠣、サーモンのマリネ、トマトとアサリの冷製パスタなんてのが浮かんできます・・・。なんて想像してたらまた飲みたくなってきました。牡蠣のおいしい季節がやってきました。新着2012年のシャブリが今回のおすすめです。シャブリならではのテロワールを表現すべく、「人の手の見えない」ワインづくりにこだわり、ヴィンテージにかかわらず、これぞシャブリ的シャブリを楽しませてくれるウィリアム・フェーヴル。「難しかった」と言われる2012年ですが・・・グラスに注いだとたんにフワりと広がるミネラルと柑橘の艶のある良い香り。ピュアで透明感のある果実の味わいにギュギュと引き締まったミネラルの旨みが隙間無く詰まっていて、歯切れの良い酸のノリも実に期待どおり。牡蠣の旨みを引き立て、なんとも罪作りな余韻を楽しませてくれる、これぞシャブリ的シャブリです。スタンダードなこのキュヴェをしてこのおいしさ、このシャブリらしさ。プルミエ・クリュ、グラン・クリュが楽しみになってしまう一本でもあります。お客様のご負担となります。カーブ・ド・リラックス※代金引換ご注文一回につき330円の代引き手数料はお客様のご負担となります。配送について平日14時までのご注文を当日発送いたします。返品について商品がお手元に届きましたら、すぐにご注文内容と合っているかご確認くださいませ。初期不良による不具合があった場合、商品到着後7日以内に当店宛てにご連絡ください。直矢20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。