お肉も入って立派な主菜となってくれるレシピです。したおもてなしにも使えて便利です。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.オクラは塩適量(分量外)をかけてまな板に擦り付けるように転がし、水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる。5〜6箇所、穴をあける。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。2.鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、薄力粉を全体にまぶす。3.鍋に☆を入れて、ひと煮立ちさせる。4.別の鍋にサラダ油を入れて170°Cに熱し、オクラ、ズッキーニを加えて1〜2分程揚げて取り出す。再度170°Cに熱し、鶏肉を入れて火が通るまで中火で4〜5分揚げる。TIPS野菜が多い場合は2回に分けて揚げましょう!5.ボウルに3、オクラ、ズッキーニ、鶏肉を入れて混ぜ、10分程おく。TIPS冷蔵庫に1時間程入れて、冷やして食べても美味しいです。