大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。星川駅から徒歩7~8分の国道16線沿いにオープン。スープの色は黒いが、「カタチ」としては家系のソレだね。味わいは、焦がしニンニクの風味と動物系のスープが合わさり、なかなかの個性を見せます。本場である南九州のマー油ラーメンと比べるといまひとつ押しが弱いかなぁ。その理由としては、醤油ダレの存在感がちょっと弱く、ダシで喰わせるタイプかというと、そこまででもないか。麺は、太目のややや縮れで短めのカットでもあり、家系っぽいね。初食のため、特に固さ指定はせずに喰いましたが、もっちりした弾力を持ち、喉越しも良好。ネット情報によると、丸山製麺と言う説もあるよう。チャーシュウは肩ロース。強い主張は無いが、無難な出来。ホウレン草は多目だけど、ちょっとクタり気味。大判の海苔三枚はシッカリしたもので、スープに溶けにくく香りも良い。