2020年2月4日スポンサーリンクリスねえこんにちは!りすねえです!当ブログでは、潰瘍性大腸炎(UC)の患者で薬膳認定講師の筆者が、何でもない日常の食事をゆる~くアップしていきますが、その前提や背景となる情報をこちらの記事でまとめています。症状や食事事情は家庭によって大きく異なるため、これらを前提にブログ記事をお読みいただければと思います。リスさん活動期中や、落ち着いてすぐの時って、献立困るよね~リスねえ発症してすぐの時は、若くてジャンクフードが好きで良く食べてたから色々悩んだよ~潰瘍性大腸炎や消化器系疾患になってしまったら、洋食やジャンクな食べ物といきなりサヨナラしなければならず、辛いですよね。潰瘍性大腸炎やクローン病の方は比較的若い患者が多いため、多くの人が食事に迷われているかと思います。方の毎日の献立にお役立ていただければと思います。私が(独自で)献立で配慮している事このブログの食事についてのまとめ潰瘍性大腸炎・クローン病患者の食事制限について(豆知識)こちらのご訪問の方は食事制限の詳しい内容について既にご存知の事と思いますが、発症したてで間もない方もおられることと思います。念のため配慮すべき事をサラっとまとめておきます。潰瘍性大腸炎・クローン病の食事配慮まとめ潰瘍性大腸炎やクローン病の活動期の食事制限は、腸に負担となる物質を避ける必要があります。消化しやすく、高タンパク質(1日30g以内)、高エネルギー、低脂質のものが推奨。クローン病発症したての方に、是非気を付けて欲しい事があります。それは、こちらの3点です。個人個人のNG食べ物が、それぞれ違っていることもあったり大きく差がある事です。リスさんSNSとか見ていても、人によってNG食べ物やOK食べ物が違うよね。症状や、状態によっても厳密に制限するべき物質が異なる印象です。発症したての方は戸惑われるかと思いますが、この情報のバラつきは注意が必要です。寛解~活動期で状態に波がある病なので、この部分については「仕方ない部分がある」と予め割り切っていた方が良いかと思います。症状が止まらないと焦って神経質になってしまうと思いますが、調べ出すと何も食べられなくなってしまいます...どんどん食べれるものが減ってきて、栄養が偏って、食べるのが怖くなって、痩せてしまう恐れもあります。(私は4年間、ずっと症状が平行線でこの状態になりました)人の情報には振り回され過ぎない事も大事です。リスねえ自分にとって何がNGか?を少しづつ見極めていくことが大事です。最初は難しいかもしれませんが、自分の体調を精査していくと、後の自分にとっての財産になります。私の潰瘍性大腸炎の患者歴(発症~経過~今の状態)プロフィールにもありますが、こちらにも患者歴をまとめておきます。直腸炎型に近い遠位結腸型(中軽程度/下痢~便秘型)発症から4年間活動期。(入院無し)アサコール・ステロイド剤・その他合わず基本の症状プラス顔中の肌荒れ(蕁麻疹みたいなマスクもしんどい)青黛(セイタイ)で止血。食事療法(薬膳)にて寛解し、約2年半寛解維持中(再燃なし)現在妊娠中(H32.2現在)といった感じです。H26.626歳(156cm/43kg)最初の違和感にて病院受診。症状:発熱→下血/頻回便/切迫便/粘液便/頻回便(下痢)H26.727歳(156cm/42kg)2件目受診。(中軽度/直腸炎型※)の診断。※後に遠位結腸型だったと判明アサコール・ミヤBM処方症状:下血/頻回便/切迫便/粘液便/頻回便(下痢)/肌荒れニキビ多発H26.9~H29(156cm/38kg)症状変わらず、服薬の数が多くなる。メイクできないほど肌荒れが増え(顔中が蕁麻疹みたいでマスクもしんどい)一旦アサコール中止。症状:下血/頻回便/切迫便/粘液便/頻回便(下痢)/顔中ニキビのような蕁麻疹のような発疹H29(156cm/39kg)医療機関にかからず。(色々転院するも漢方・ステロイドことごとく合わなかった)個人で漢方薬の青黛(セイタイン)服薬し、下血と粘液便が止まり寛解に近づく。症状:切迫便/頻回便(下痢~便秘)/肌荒れ落ち着く→症状なしH30(156cm/39kg)不快感が一気に減り、寛解。直腸炎型ではなく遠位結腸型だと判明。:なし※活動期中に結婚し、現在妊娠中です!リスさん妊娠中は、経過どう?リスねえ妊娠中も服薬無しで再燃しておらず、何も症状がありません!彼には交際中から食事療法に付き合ってもらっており、寛解維持にも毎日協力してくれているため感謝の日々です。私の場合は、青黛(セイタイン)で一瞬下血が止まり、そこから食事療法(薬膳)で寛解しました。リスさん青黛(セイタイン)と薬膳が大きな転機だったんだね。リスねえ特に服薬無しで、多少暴飲暴食しても体調維持できているのは薬膳のお陰だと言い切れます。あなたは、自分の体を変えれたらなぁ。我が家の家族構成と食事事情をお話しします。我が家は、関東に住んでいる共働き世帯で、私(りすねえ)と、夫(りす夫)の2人暮らしです。週1回or週2回程度しかスーパーに行けないのと、フルタイムで会社から遠いため、あまり調理に時間が取れません。若い夫婦だし元々ジャンクフード好きの2人。できるだけ我慢せずに食べたいので、美味しい洋風料理になるように工夫をして作るようにしています。寛解中ですが、お付き合いの時以外は脂質や刺激物はかなり控えめです。【我が家の食事の特徴】カンタン・シンプル料理多め味付けは洋風多め週末冷凍作り置きスタイル冷凍食品・コンビニ食はあまり摂らない薬膳料理はユルめこんな感じです。週末は私が時間があるので時間かけて作る料理もたまにやります。私(32歳):食事担当。刺激物・スイーツ・ジャンクフード好き。夫(31歳):食べる担当。ジャンクフード・洋風料理好き。味気ない食事の時には夫だけ1品増やすこともあります。たんぱく)をゆるく心がけていますが、それ以外にも気を遣っている事があります。ゆるく薬膳料理をしている薬膳料理とは、こういったお料理の事です。味、形など全てが揃った食養生の方法である。出典:ウィキペディアこちらにも詳しくまとめていますが、体質改善や体調維持にはもってこいのお料理です。あなたは、自分の体を変えれたらなぁ。ダイエットが結果出ない・...簡単にまとめてしまえば、体調に合った料理・季節の不調を予防する料理だと思ってください。一応資格を持っているため、生活のバランスを壊さない程度で出来る範囲でやっています。リスさんなんか特殊な食材使うの?リスねえ普通のスーパーの食材で出来る普通の味の料理だよ!ただ、体調に合わせたり季節に合わせて食材のバランス整えている程度でも十分薬膳料理なんです。我が家では、特別な調味料は使うことはせず、季節の食材を使い、出来るだけ美味しく食べられることを優先しています。見ていただければわかる通り、普通の主婦の普通の料理です。小麦粉料理は控えめに我が家では、私が軽い小麦粉アレルギー疑いであるため、小麦を控えるようにしています。言っても、やはり完全に断つのは難しいのとリスクも伴うため、ゆるく控えています。主食で食べた時には暫く控えるこの程度です。リスねえ日本人は小麦が合わない人が意外と多いんです。下痢・便秘の原因はもしかしたら小麦かも?と疑ってみても良いかと思います。【小麦アレルギー軽度の症状】実は大人の99%が自覚なしで危険?小麦のアレルギーが軽度で症状が出ているにも関わらず自覚が無い人に向けた記事です。大人になってからも突然発症する「小麦アレルギー軽度」の症状についてと、あなたが小麦アレルギー持ちか自分で簡単に判断する方法をお話していきます。乳製品は控えめにしている我が家では、乳製品はあまり摂らないようにしています。乳糖が合わないのか、体調によって下痢をすることもあるからです。リスねえ日本人には乳糖の耐性が無いともいわれているので、気になる人は少し控えてみても良いかと思います。脂の質に配慮している潰瘍性大腸炎やクローン病では、活動中の制限期間は脂質を1日30g以下に制限するべきと言われていますが、我が家では量より脂の質にこだわるようにしています。脂っぽいお肉→ほどほどなら大丈夫(角煮や脂の塊部位は体に響く)揚げ物の油・スイーツなど→体に響くなど、それぞれで体の反応が違うからです。「脂質」とひとまとめにしても、体の吸収のされ方が全然違うのかと思ったりもします。リスねえ魚の脂は融点が低く、肉の脂は融点が高いとも言われていますし。これは人によって違うかと思うので、我が家では魚や野菜の脂質は気にしない脂っぽすぎるお肉と、油は極力控えるこういった方向で作るようにしているだけです。簡単に作りたい洋風の物を作りたい美味しいものは我慢したくないというワガママの私なので、潰瘍性大腸炎持ちとは言え、ゆるめの献立が多いです。食べるのが好きな方・美味しい物を我慢するのが苦手な方・少し工夫してもいいから美味しい物を食べたい人の献立にお役立ていただければ幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。人って、ぶっちゃけどんな仕事をしてる?あなたの健康作りをお手伝い♪リスねえ生まれつき体が弱い、虚弱体質のリスねえ(31歳女性)と申します。今まで体が弱過ぎて生活に支障をきたし、将来が絶望的でした。