松葉蟹についてこのページではJavaScriptを使用しています。ご覧になる際はブラウザの設定よりJavaScriptを有効にしてください。水揚げされたズワイガニのほとんどは【松葉蟹】と呼ばれます。港で水揚げされた蟹は越前蟹と呼ばれますが、どの蟹もズワイガニの雄蟹のことです。細長くすらっとした脚の形や脚の筋肉が松葉のように見えるからという説や、漁師が浜で松葉を焼いて「焼きガニ」を食べたという説などがありますが、正確なことはよく分かっていないようです。交通案内リンクお問合わせ当サイトのすべての内容において、一切の二次使用を禁止します。