スパイス一杯の、ドイツの長期熟成パン。Xmasを待つ間、スライスして食べるパン。Xmas市では温かいグリューワインも定番。カップは市場が立つ街ごとのオリジナル。Darmstadtの。子音二つ「ll」だと短母音。「トー」とは伸ばさないんだわん。(南部方言では伸ばすことも)アクセントも「ト」に。シュ「ト」レン、ねっ。皮を剥いて...おろし金で細かく(もしくは千切り)。細かくした後は、洗っちゃダメ。炒めて、丸く整えて、下面こんがり。お腹すいたわん!」メークイン蒸して、ベーコンと玉ねぎ炒めて、じゃがいもと和えて、塩、コショウ、バターで味付け。感謝、感謝の、あず家です。