まるまの高知移住でセミリタイアコンテンツへスキップまるまの高知移住でセミリタイア高知県に移住してセミリタイアしたブログです。芋天はファストフードだ高知の名物のひとつに芋天があることをご存知だろうか。高知に移住して2年、芋天が名物だとは知っていたのだが、「所詮、芋の天ぷらだろう。食べなくても分かるわ」と、はなから馬鹿にして食べないでいた。先日、スーパーで夕飯の買い物をしていたときに、ふと揚げ物が食べたくなり、目についたかき揚げと芋天を買って帰ってきた。帰宅し、食べようとしたのだが、どうも様子がおかしいのだ。かき揚げは、どこにでもある見た目なのだが、芋天が茶色いのだ。天ぷらというのは、衣が漫画の雲みたいな形をしていると思うのだが、この芋天は妙にのっぺりしていて、天ぷらというより揚げパンのような茶色をしており、油で表面がてらてらしている。「ハズレを引いたな」とその時は思ったのだが、どうやらこれが高知の芋天の正しい姿らしい。かぶり付くと、「甘い!」芋ではなく、衣が甘いのだ。食感は、サクッというよりカリッ、もしくはガリッという感じで、香ばしく、めちゃくちゃうまい。うまいのだが、この衣、どこかで食べたことのある味である。甘くて香ばしくて、こどもの頃好きだった何か...アメリカンドッグだ!高知の芋天の衣は、アメリカンドッグの衣と同じ味がするのだ。アメリカンドッグの、持つ棒と衣との境のカリカリのところがありますね、あの味がするのです。あれで芋全体が覆われているのです。高知の芋天は、ファストフード感覚で食べられます。帯屋町の商店街にも、芋天専門店がありますし、日曜市にも芋天の屋台が出ます。芋の天ぷら、と侮るなかれ。