お酒と微生物(1)お酒の辞書(日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー・カクテル・ビールetc)お酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。皆さんは「微生物」にどのようなイメージを持っているでしょうか。風邪や病気がうつる「感染」を思い浮かべ、悪いイメージを持っている人もいるかもしれませんね。たしかに微生物の中には悪い奴もいますが、いい微生物もたくさんいます。私たちの体の中にも微生物が住んでいて、いろいろな働きをしています。体から微生物が居なくなれば、人間は死んでしまいます。地球上に微生物が存在していない場所はなく、無数の微生物が存在しています。微生物が住んでいます。人間はそれを賢く利用することを考えてきました。納豆、味噌、チーズ、ヨーグルトなどが代表的な例であり、お酒を作るのにも微生物が利用されています。酵母という微生物が利用されているのは多くの人が知っているところでしょう。ここではお酒と微生物の関係を学び、微生物の偉大さを感じ取っていきましょう。白ワインは赤ワインとは違う意味において色々な健康効果を持っています。&n記事を読む世界の強いお酒(2)世界一のお酒はスピリタスさて、では世界で最も強いお酒とは何なのでしょうか。8もうひとつの例がヤマトタケルノミコトがクマソタケルを討伐した際のことです。言う風に、黒と名のついたものが非常に多くあります。記事を読む日本酒の管理・保存(3)日本酒の保存方法の目安となるものに、「火入れ」がなされているかどうかということがあります。火入れとい記事を読む焼酎の甲類・乙類の違い(4)なかには甲乙混和焼酎と言うものもあります。記事を読むビールをおいしく飲むコツ(2)おいしく飲むためには上手な注ぎ方を知っておくとよいでしょう。ショットガンスタイルお酒と微生物(1)お酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。