~旬の旨い魚を自前調達~旬の旨い魚を自前調達プロフィールまるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。バックナンバーにほんブログ村、ランキングに参加してます。(土)【旨魚料理】マハタの開きやってみたい好奇心を抑えることができませんでした。「小さいとは言えマハタ、開きにしたらさぞや旨いのでは?」そんな考えが頭の中いっぱいになってしまいました。「開きにぴったりの小さいマハタ、こんどいつ釣れるかわからないし。気付いた時には開かれたマハタがピチットシートの上に...翌日にはイイ感じに!フライパンに魚焼き専用ホイルを敷いて、弱火でこんがりと焼き上げます。この開きは超贅沢品、きっとまた作っちゃうだろうな??さすが白身の高級魚、美味しかったなぁ~!!ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。(としぼうの釣り日記)。