「きのう何食べた?」(よしながふみ)の玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼きTweet帰宅途中に今週のモーニングの「きのう何食べた?」読んでたら、竹の子とザーサイ買い足せば、冷蔵庫にあるもので今回のメニューがフルで作れることに気づきました。いうことで早速夕飯にチャレンジ。・にんじんのナムル・長ネギとザーサイの冷ややっこ・竹の子とわかめのみそ汁が並ぶ献立です。(上の写真、コマ絵の配膳を忠実に再現しようと思ったけど、なかなかムズカシイ)※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)4巻より玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き主婦友達の佳代子さんからおすそわけでもらった玉ねぎを使ったしょうが焼き。豚バラは少なめにし、玉ねぎでボリュームたっぷりに。しょうが、砂糖、醤油のみのシンプルな味つけにし、玉ねぎを茶色くなるまで炒めて甘みを出すのがポイントのよう。「しょうが焼きをごはんにワンバウンドさせて食べるとサイコー」というケンジの台詞どおり、甘辛くてご飯がススム君です。“ごはんにワンバウンド”ってナイスなフレーズだなあ。しょうが焼きのタレがご飯に染みついて、おかずとして二度楽しめるんですよね。にんじんのナムル千切りしてレンジにかけた人参を、すりおろしたニンニクとごま油、トリガラスープの素、塩コショウ、すりごまであえる副菜。ニンニクとごま油の風味がきいてて、人参苦手な私でも食べやすかったです。長ネギとザーサイのせ冷ややっこみじん切りしたネギとザーサイをのせ、レモン醤油とごま油をかけて食べる冷ややっこ。これ、おつまみにもバッチリです。ザーサイの塩気に、さっぱりしたレモン醤油がたまりません。普段竹の子で汁物を作るときは、すまし汁にすることが多いんですが、みそ汁も合うんですね。竹の子がシャキシャキしてて、さっぱりした美味しさでした。シロさんは毎日ちゃんと作っててえらいわあ、とあらためて思いました。01:10今回もおいしそう~umebonさんのようにお料理上手になりたいです。伊藤理佐さんの「おいピータン!」がおすすめです。読んだらいつもほっこりして元気が出るような漫画です。(少年チャンピオン・コミックス)スポンサードリンクumebon(梅本ゆうこ)プロフィール:1979年大阪府生まれ、関東在住。好きな食べ物は梅干、ビール、いちごのショートケーキ。2012年2月にリトルモアより書籍「マンガ食堂」出版。