&ヘルシーレシピコンテスト岩下の新生姜とうふグラタンとうふでさっぱり&ヘルシーなホットメニュー。アツアツのグラタンに千切りにした岩下の新生姜をトッピングし、ぽかぽか感アップ!ホワイトソースやチーズなどの乳製品と新生姜の相性の良さにも注目です。作り方1.ボウルに【ホワイトソース】の材料を入れ、混ぜ合わせる。2.グラタン皿にとうふを並べ、新生姜、(1)、チーズをのせ、230°Cに予熱したオーブンで7分焼く。3.【トッピング】の新生姜、パセリをちらす。ひとくちメモ岩下の新生姜ミュージアム「カフェニュージンジャー」の2015-2016秋冬限定メニューをご家庭向けにアレンジしました。