00:04梅雨の晴れ間?今朝(15日)の景色。朝5時はこんなに明るいのか。今年はやっぱりアルプスの残雪が多い。23:10味噌仕込みわが家では2年に1度、自分で作った大豆を煮て味噌を仕込む。いうよりも私が空いている日がほかになかった。以前は近所の人たちが集まって皆で味噌造りをしていたが、それはずいぶん昔のこと。その後自宅の分だけで煮て味噌玉を作り、カビを生やして味噌を仕込んでいたのも過去のことになり、今は神城にある施設にお願いして豆を煮る、潰すという作業をこなしてくる。これが豆を潰した味噌のもと。これに麹と塩を混ぜて桶に仕込む。臼でかたまりを潰しながら水を加え、よく混ぜ込む。これが美味しい味噌となって口に入るのは1年後。この桶、何年たっているのかわからないが、洗っていた母が「水が一滴も漏れない!」と感心していた。仕込み作業を終えたときには暗くなっていた。21:09年寄りのチカラ耕耘機のオペレーターは80歳の母である。見ているほど楽な作業ではない。寄る年波に比例して通常の行動は当然遅くなるが、いざ畑に出て鎌や鍬を持てばその技術、持続力は若い者では誰も及ぶまい。この管理機は重量40kg程度の小さなものであるが、老人にとってそのスピードと力に支配されるのは大変なことなのである。そんな“元気な”老人は村に大勢いる。したら母は若い方かも知れない。ウチはまだ、若いモンがいるだけいい方である。老人世帯、あるいはひとり暮らしの家は数え上げればキリがない。トラックバック[0]。