コラム夏といえばかき氷。桜餅のような味わいを楽しめたり、チョコレートそのもので作ったりと、近ごろはこだわりのメニューを用意するかき氷店が注目を集めています。2014年の“かき氷デビュー”に訪れてみたい、5つの店とメニューをピックアップしました。淡い桜色のかき氷「夏桜」を用意。見た目は普通のかき氷ですが、中には粒あんや白玉、桜色の求肥(ぎゅうひ)が入っています。特製の桜あんシロップは、しっとり、とろっとした舌触りが堪能できるそう。粒あん、白玉、求肥を一緒に食べると、桜餅のような味わいになるそうです。最後にミルクをかけると、桜ラテとして楽しめます。価格は918円(税込)。全国の7店舗で、8月31日(日)まで販売します。しんじろう」では、昔ながらの製法・保存にこだわった蔵元「松月氷室」の天然氷を使うかき氷を販売しています。メニューは「生いちご」「宇治金時」「ブルーベリー」など。100円プラスすると、ヨーグルトをトッピングできます。店舗はJR池袋駅の北口から徒歩30秒と、アクセスしやすい場所にあります。http://www.toraya-cafe.co.jp/トラヤカフェには、季節限定の「みぞれ」メニューが登場しました。第1弾「マンゴーと豆乳ミルクのみぞれ」では、マンゴーのみぞれと豆乳ミルクのみぞれに、期間限定のあんペースト「バニラとレモン」を乗せています。別料金のトッピングで、白玉や豆乳アイスクリームを追加することも可能です。価格は864円(税込)で、ドリンクセットは1,296円(税込)です。yeloは、東京・六本木にオープンしたかき氷専門店です。きめ細かく削った氷に、ミルクベースの特製シロップをかけたメニューがそろっています。ラインアップには、ココアパウダーとマスカルポーネを使った「ティラミス」や、コーヒーゼリー付きの「カフェオレ」などが登場。「ココナッツチョコバナナ」「赤ワイン白桃ヨーグルト」など、夏向けの新メニューもそろいました。営業時間は午前11時から翌日の早朝までと、長時間オープンしているのも魅力的です。日曜日のみ午後11時に閉店します。CHOCOLATE東京・赤坂のアリバカカオ専門チョコレート店・MAMANOでは、チョコレートかき氷「チョコレートスノーマウンテン」を楽しめます。チョコレートシロップをかけているのではなく、かき氷自体がチョコレートという、チョコレート好きにはたまらない一品。削られたオリジナルのチョコレート氷に、フルーツや白玉、チョコレートソースをトッピングしています。とろけるような口溶けで、濃厚なのにさっぱりとした味わいが堪能できるそうです。価格はミニサイズが420円(税込)、スペシャルサイズが820円(税込)です。2014年夏のナンバーワンヒット。「チョコレートスノーマウンテン」赤坂のチョコレート店MAMANOから新登場。http://www.brothers-cafe.com/大阪のパンケーキ専門店・ブラザーズカフェが夏限定で用意したのは「黄金比蜜のかき氷」です。かき氷を一番おいしく食べられる“黄金比率”のスペシャルソースを味わえるとのこと。氷は、ミネラルウォーターの中でも世界クラスの甘さとやわらかさを誇るという、鹿児島の「櫻岳」を使用しています。レモン×ヨーグルト」の4種類。価格は各680円(税込)です。Drip」の新しいラインアップを発売します。スパイス活動』が、世界文化社から発売されました。