日名本店(岡崎)醤油スペシャル=======================旧店舗(松本町とカクキュー八丁村)で3回、そして日名町に移転してから3回で、合計6回目となります。リピート利用をほとんどしないので最多利用となります。いくつか重ならないとリピート利用とはなりません。訪れた時に駐車場に空きがあること、店舗入場待機がないことがまずは第一条件。メニューが豊富で且つ、それぞれの味のレベルが高いことがリピート条件となります。どんなに美味しい店でも予約したり並んで待ったりしてまで食べたいと思う食事はありません。「待つ」という時間の浪費(72歳が健康年齢平均なので残された時間が少ないのです)が嫌いなので待つぐらいならば他の店へ行きますっ。近隣の高校生が部活帰りでしょうか、多数、つめかけていたのが影響。何組か出てきて店外待機時間は5分程度でした。これだったら他の店に行く時間よりも少ないので許容範囲です。今回は食するメニューを決めていました。前回、同行者が注文して少しスープを分けてもらった「醤油スペシャル」。この店で醤油は久々です。前回、一口おすそ分けしてもらって飲んだスープの甘みが気になったことも今回のメニュー選択理由ですが、以前食した醤油スープの味とは印象が異なったのも理由。結論からいうと、やはり甘みが気になる。それと若干のニンニク臭も。ニンニクがちょっぴり苦手なので香りとしてスープから醸し出されているとちょっと気になります。いえ、原材料から抽出された旨味成分を上手に調合し、且つ、味の最終調整もしっかりとされています。私にとっては塩の方がより美味しいといった感想ですので誤解なきよう。それにしても、いつも思うのですが、スープと麺以外のトッピングの作りもしっかりしてますね。なんといっても接客が心地よい。客として、心から「ご馳走様でした」と言える店です。新谷(名古屋市)・2012/02/05ラーメン真八(名古屋市)しお。・2010/09/25四海樓。18,000記事程http://goo.gl/S6anZc===============================PocketCheckハローズ東尾道店(広島県尾道市)2019年3月30日リニューアルオープン。