関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。12:52ようやく4月の中旬を過ぎて、あたたかく・・・・。思ったら今度は暑すぎですよね(汗)なんだかちょうどいい気温ってのはなかなか難しいようですね(苦笑)ここ数日は出勤時の服装に悩んでしまいます(^^;)昨日は水曜日で魚が少なく、今日は少しは多いかと思ってたのですが、これまた今日も魚が少なくて・・なんだかトホホなんですが、そんな全般的に魚の入荷が少ない中で、この季節というと、やっぱりこの魚だけはめいっぱいセリ場に並んでました。はい、4月といえば徳島は天然タイの季節!(^^)/今年も順調にたくさんの天然タイがセリ場に並んでおります。冬場の時期には天然タイも少なくて、けっこういい相場が付いてるんですけども、4月の声を聞く頃には天然タイの水揚げが一気に増えてきて、こんなふうに徳島魚類の店前にもセリ場にも、それこそ「タイまみれ」っていう状況になります。去年登場した鳴門海峡の一本釣り天然タイのブランドであるうず華鯛もすっかりと評価が定着し、今では徳島の天然タイのブランドとしてリピートオーダーが来ています(^^)ま、うず華鯛は徳島の、さらに鳴門限定で、その中でもより抜きの一番いいものだけに与えられるブランドなのでこれはさすがにいいお値段が付いてますけども、それ以外の「普通の徳島天然タイ」はお値段がかなりこなれてきました。ひと月前のタイの相場と比べると、もう半値ぐらいのお値段にまで落ちてきてますね~。思ってたのですが、なんのことはない、まったくの不漁が続いてます(涙)今年はイカナゴが全然獲れなくて、釘煮の原料が足りなくて困ってる、っていう話も聞いていたのですが、カツオっていうのはイカナゴが不漁の年には不漁になる、っていう関連があるそうで。肝心の入荷が無かったら提供することができません(涙)3月の末から4月のはじめぐらいまではほんとに入荷がなくて困ってたのですが、4月中旬ぐらいになってようやく近海物のカツオも入り始めました(^^;)でも。それでもまだ相場は去年よりもだいぶ高め。気軽に旬の味、とはいかない感じですね(^^;)そういやハモの水揚げもそろそろ始まりかけてますが、ここ数年のハモキャンペーンの影響か、まだシーズンインの少し前ですけども、すでにけっこういいお値段が付いてます(^^;)今年もハモ、豊漁であってほしいんですけどね~今年も引き続きで徳島県ではハモのキャンペーンがあるみたいですし。桜鯛の季節が終わると、次はいよいよハモシーズン。