献立くん-じゃがいも皮のぎょうざ【除去食(小麦粉除去)】ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。こいくちしょうゆ...大さじ1【作り方】(1)青ねぎはみじん切り、椎茸はもどして、みじん切りにする。(2)Aをフードプロセッサーにかけ(1)と混ぜる。(3)じゃがいもはうす切りにし、水にさらす。(4)鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加えてゆでる。やわらかくなったらゆで汁をこしてつぶし(ゆで汁はとっておく)、あついうちに片栗粉を混ぜる。冷まし、ゆで汁を少しずつ加えて耳たぶ程度のかたさになるまでこね、4〜5cmの棒状にし、15個に切り分ける。(5)(4)を1個ずつ丸くととのえ、めん棒で直径6〜7cmの円形にのばし、中央に(2)をのせ、ぎょうざのように形を整え(ひだはとらない)、強火で10分ほど蒸す。●ワンポイントアドバイス焼きぎょうざのように、油で両面焼いても香ばしくて美味しいです。作った時は冷凍保存が出来ます。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。