粒が非常に細かい砂の中を泳ぐ魚。体表に砂がついているため分かり辛いが、稀に綺麗な紫色の鱗や桃色のヒレなどを持つ個体もいる。体内に砂を蓄えるため、下処理に手間がかかるが身は食用に適し、特に肝と白子は貴重な珍味。́`;:::::::::,:::::::::::::::::::。.,'::;:::::::○:::::::::::::::::::::::::::::<つ:::::::::゚。`';::::::゚::::::::::::(つ:::::;:'ノ::::::::::::::::::::。