インド原産のシソ科のハーブ。イタリア料理には欠かせない香りの王様。10年位前から、これだけは自分で栽培しています。出来ない年は実家の父に委託して、収穫した葉を送ってもらいました。太陽が大好きな頑丈なハーブなので一度苗を植えれば世話いらず、虫寄らず、霜が降りる頃まで楽しめます。バジルの葉をどっさり使って作る「バジルペースト」ジェノベーゼソースともいいます。うちの保存食の定番中の定番。これらをミキサーにかければ出来上がり。それをパスタにあえればその辺のイタリア料理店には負けない、美味しいジェノベーゼパスタです。一戸建てぺそぎんの公式ホームページSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。