CommentsTweetPocket今年もたくさん、美味しいコーヒーと出会いました。年末なのでがっつりひとまとめ!記憶に残っている素晴らしいコーヒーを列挙していきます。adamp19882012年もケニアは素晴らしかったです。マウント・ケニア周辺のキリニャガ、ニエリ、エンブー、ティカ、といった地域、このあたりにあるステーションのコーヒーのトップロットは本当にすごいです。colleen_taugher今年口にしたルワンダのコーヒーは素晴らしいコーヒーでした。いい意味でエチオピアを彷彿とさせるフローラル感とシトラス感のあるコーヒーです。「標高が2,000m近い東アフリカでブルボン種のコーヒーを作ったら、こうなるわなぁ」と思わされる、良いコーヒーを作る国になったなぁ、と感じました。若干ボディに欠ける印象があり、個人的にはプロセスを見直すことで、もうひと化けするんじゃないか、と感じています。treesftfエチオピアのコーヒーを使って、「ナインティプラス」という会社が面白いことをやっています。「ネキセ」や「チェンべ」「ハチラ」等々名前を先に作り、その名前にふさわしい味を生豆をブレンドしてロットを作っているのです。興味深いプロジェクトで、ユニークなコーヒーを作っています。“シングルオリジン”とはまったく違う発想ですが、とても面白く、コーヒーの新しい可能性を感じます。mauroguanandiサマンバイア農園のナチュラルプロセスのコーヒーは本当に素晴らしかったです。レイトハーベストCOE。史上初めてのナチュラルプロセスのコーヒーのためのカップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、本当に素晴らしいナチュラルでした。ブラジルコーヒーの底力を見せられた感じがあります。今年のCOEロットや、ブルボン種のロットは素晴らしいフレーバーと、シルキーな質感がとても素晴らしいコーヒーに数多く出会いました。Cyprienグァテマラのコーヒーはすごいです。どこの地域にも素晴らしいコーヒーを作る農園や生産者がいます。個人的にはウェウェテナンゴのコーヒーがすごく好きなのですが、それ以外の地域のコーヒーにも、素晴らしいコーヒーがいくつかあって、グァテマラの底力を感じました。Adalberto.H.Vegaホンジュラスは間違いなく、今後大きく化ける可能性があると思っています。色々な解決すべき課題はありますが、今後数年かけてより高品質で素晴らしい風味のあるコーヒーを生産できるポテンシャルを秘めているように感じます。andyrusch今年はコスタリカのコーヒーをたくさん飲みました。上記リストをご覧になるとお分かりになるかと思いますが、ほんとたくさん飲みました(笑)。コスタリカのスペシャルティコーヒーは、マイクロミルのコーヒーがほとんどです。今年日本に入ってきていたコスタリカのクロップは、どれもこれも素晴らしいものでした。生産処理の試行錯誤が結果となって現れてきている印象があり、セントラルバリーはレッドハニー、ウェストバリーはイエローハニー、タラスはフリィウォッシュト、という、ある程度の方向性が出来上がっているように感じました。個人的にとてもとても楽しみです。2012年のコスタリカCOEの結果は、とっても感動的なものでした。セントラルバリー、ブルマスのファンラモンさんのコーヒーが1位を獲得!詳しいエピソードは以下から読むことができます。オフィシャルブログ「今年のコーヒーもいい出来だから楽しみにしていて!」というお話をフェイスブック上で交わしていたのですが、まさかここまでとは思いませんでした。標高1,300mのサモラ農園のコーヒーは、本当に素晴らしいコーヒーです。現在丸山珈琲さんで発売中なので、興味のある方はぜひ。Webショップ2013年が楽しみだー!今年は公私ともに美味しいコーヒーに囲まれた一年でした。来年はさらにコーヒーの可能性が広がっていきそうな、そんな予感を感じています。Murasawa東京都在住、男、1984年生まれ。詳しいプロフィール、コンタクトはこちらのページまでお願いします。ありました、2015年。