18号沿いヤマダ電機付近は万年渋滞地帯であり、事実上の安中市メインストリートと言える。その一角に2009年4月10日にオープンしたニューカマーがこちら。「群馬の超人気店舗2店で修業」を謳う。主力メニューは「とんこつラーメン」だが、とりらーめんやまぜそばなんてのも用意。「超濃厚」を謳うスープは『めんくい亭』のノーマルに近い。ラードや背脂の類を直接的に加えていないので体感的な油っぽさがなく、臭みは全くないが髄味はしっかり出ており、無化調とも相まってさらりと呑める仕上がりだ。これで「超濃厚」を謳うのはいかがなものかと思うし、まして「ラードそうめん」がお好みな一部の狂信的な輩にこの味は全く理解できないだろうが(苦笑)、それでもこの仕上げは「あると思います」。麺の茹で加減は指定できるので、かためを推奨しておく。安中市内にはもう1軒、超有名店の進出が噂されており、2009年はこの地域から目が離せないだろう。(5)プロフィールAuthor:ヴァイスラーメン好きな群馬県民なら誰でも知ってるblogV3。その名を口にする者は誰一人居ない...表向きは(笑)当ブログへのコメント・トラックバックは承認制となっております。投稿してもすぐに反映されませんのでしばらくお待ちください。