2019.09.24今回はバイヤルディをご紹介します!バイヤルディは南フランスでよく使われる付け合わせで、ズッキーニとナス、トマトを交互に重ねてオーブンで焼いた料理です。オーブンで焼くときににんにくやハーブで香りをつけたりしても美味しくできあがります!このレシピのように円形に並べて作ってもいいですし、耐熱容器に並べて一気に大量に作っても大丈夫です。・・・適量トマトはプチトマトではなく、あくまでも普通のトマトの小さいものを使いましょう(わかりにくいですが)。作り方ナスとズッキーニを3ミリくらい、トマトは5ミリくらいの厚さにスライスします。トマトはナス、ズッキーニと同じ大きさにするので、小型のものがあればそちらがいいでしょう。部分によって太さが違うのもは、なるべく大きさを揃えるようにしましょう。順番はどうでもいいですが、野菜を交互に円形に並べます。オリーブオイルを少し多めに塗って塩をふりかけ、180°Cのオーブンで10分ほど焼きます。食感が楽しいサクサクのポテトです!付け合わせオーブンで作るドライトマトのオイル漬けトマトの旨味と甘味が凝縮したドライトマトの作り方を紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。RSSWordPress.org。