東京都青梅市今井の認可保育園。2021年に設立70周年を迎えます。平成27年度より「子ども・子育て支援新制度」がスタートします。それぞれの「子ども・子育て会議」で議論を重ね、定まりつつあるという状況です。どのような制度になったとしても、保育園には子どもの育ちを見つめ、より良い育ちを目指して保育を実施していく以外の道はありません。大きくあり方が変わることはありませんので、どうぞご心配なされませんようお願いいたします。子どものより良い育ちを考える上で大切にしたいことに「食」があります。食べること、また食べ物として命をいただくことの大切さを伝えるため、食育活動を実施しています。園の畑で種や苗を植え、水やりをし、実った野菜を収穫した時の子ども達の笑顔や、苦手な野菜でも自分で育てたものならがんばって食べられるという発見が、食育の意味であろうと考えております。一方で「大人の食育」はどうなっているでしょうか。お店では年中同じ食品が買え、インターネットにはレシピがいくらでも溢れている中で、食についての情報は十分すぎるほどに思えます。大人の中で旬の野菜を知っている方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。調理方法はどうでしょうか。野菜の栄養は旬の時期が一番豊富になります。一つの野菜の中に均等に栄養があるわけではなく一部に(根菜類なら皮、キャベツなら芯に、など)集まっており、場合によってはせっかくの栄養を野菜くずとして捨ててしまっていることもあります。最近ではカロリーオフの油が主流となっているため、大人に合わせた食生活の中で子どもに油不足・塩分不足がおきることもあるようです。私たち大人に食の知識が不足しているため、食事はとらせているにもかかわらず、子どもを栄養不足の状態にしてしまっている可能性があります。[カテゴリー]おはなしコメントは受け付けていません。保育士(正職員と臨時職員)と学生アルバイトを募集しています。438KB)2018/7/26看護師(正職員)を募集しています。多数のご応募ありがとうございました。Webサイト(kodokai.jp)がSSL通信に対応いたしました。ご応募の参考にしてください。青年委員会)にご協力いただきありがとうございます。保護者向け保育園サービス利用者調査の結果を開示しました。2014/2/5東京都による給食食材の放射性物質検査を実施しました(4回目)よくある質問Q:入園するにはどうすればいいですか?Q:インフルエンザにかかりました。登園を再開できるのはいつ頃でしょうか?Q:相談したいことがあります。どこに問い合わせればいいでしょうか?他の質問はこちら>>今日のお昼ごはん4月18日のお昼ごはん。Webサイト(kodokai.jp)がSSL通信に対応いたしました。LGBTを知るために」を開催しました保護者様・園児向け講演「菌ちゃん野菜で元気!」開催しました園内研修「子どもの権利~ヒューマン・ライツ・ウォッチから見た日本、そして世界~」を開催しました。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。