capricho絵留萌♪の美味しかったものなどなど・・・日々の“うちごはん”レシピや“お弁当”あれこれです。前に、ママ友のお家で、よばれたカレー。バイト先のお店でもカレーのルーのひとつに、使ってる。先日、ご近所のお寿司屋さんに飲みに行った時の帰り・・・まかないで作ったカレーが残ってるから持って帰り~~~って頂いたの。これが、めちゃ旨い!次、行った時あのカレー。聞いたらこれやで~~~。これとスジ肉で作ってる。業ス行ったら、ジャワカレーってこれだけやなぁ~。辛さ4なので、スーパーでは中辛になるのかな???絵留萌も、業スに行った時に購入~~~。材料は・・・お肉は、スジ肉&豚こま野菜は玉葱&人参&ピーマンちょっとだけ。子ども達は、辛いかな?とお思ったのでホンマは、カルバンゾを入れたかったんだけど子ども達には人気が無いので、大豆の水煮を使いました。隠し味には、ピュアココア・無花果ジャム少々ほんで、辛さをマイルドにする為に“チーズカレー”とろけるチーズ&パルメザンチーズうちの作るカレーは辛い!って言う長男が。・・・って、中辛のカレールーしか入れて無いし・・・^^;絵留萌は、気になって探していたカレールーで・・・こちら、辛さ6です。こちらは、スジ肉・豚こま・玉葱・人参・ピーマン少々のみ。隠し味も使わず、こちらのルーのみで作って見ました。一口目は、辛いこと無いやん。他にスパイス入れたほうがいいかな?って、思ったけど食べてるうちに程よいスパイスが効いてくる~。辛~~~ってことは無いねん。可も無く不可もなく、普通に美味しい。お家のカレーって感じかな?とって付けたような激辛な辛さは無いです。辛口が好きなママ友に試食してもらったらママ友も、同じお答えでした。中途半端に残ったジャワカレーは・・・ポテトカレーグラタンにしました。ランキングに参加しております一日1ポイントです。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば、とーっても嬉しいです。応援よろしくおねがいします。鶏もも肉を適当な大きさに切り、ジップロックに入れその中に塩麹・おろし大蒜・おろし生姜・レモン汁で下味を付け揉み、しばらく置いておきます。ブラックペッパーは少々です今回、フライパンを中火にかけ焼きました。今回、サモサの中だけが食べたかったし、サモサはキーマではなくじゃがいもの方が好きなので、肉無しです。小さじ1クミンパウダー・ターメリック・コリアンダー・レッドチリペッパーガラムマサラを各小さじ1/2入れ炒め合わせ塩で味を整えます。千切りにした人参・胡瓜・玉葱を少し塩を振ってしんなりさせます酢・砂糖・レモン汁・オリーブオイルでドレッシングをつくりますクミンパウダー少々と塩・ブラックペッパーで味を整え水気を絞った野菜を混ぜれば出来上がり好みで赤唐辛子少々入れると美味しいです。ランキングに参加しております一日1ポイントです。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば、とーっても嬉しいです。応援よろしくおねがいします。ルー無いしぃ~、作りかけたしぃ~、今日はカレールーで作るからって事で作ってん。ランキングに参加しております一日1ポイントです。“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。応援よろしくおねがいします。ココナッツミルクを入れ過ぎたので甘~いお味に仕上がってます中華風らしいけど、タイカレーっぽいかも?子ども達は、パクパク食べてました続きは校外学習のお土産ですランキングに参加しております一日1ポイントです。“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。応援よろしくおねがいします。つぶやいてたら、フォローよろしくおねがいしますhttp://twitter.com/caprichoelmoランキングに参加しております一日1ポイントです。“ぽちっ、ぽちっ”と5つクリックして下されば、とーっても嬉しいです。応援よろしくおねがいします。クリックして下されば励みになり嬉しいです。(08/13)め~~~っちゃご無沙汰しております。(10/30)小太郎のまんぷく日記:塩焼きまでの序章。