20192019年8月21日(水)に放送予定のNHK「きょうの料理」に柳原尚之が出演いたします。「きょうの料理」の「つくろう!にっぽんの味47」のコーナーにて、愛知県の食材「いちじく」を使った料理を紹介いたします。こちらの内容はテキストにも掲載されています。2018「栄養と料理」3月号に柳原尚之が掲載されています。『「包む」おすし』というタイトルで、「ごちそういなり3種」、「手まりずし」など春の彩り豊かなおすしを6ページにわたってご紹介しております。2017本日12月1日発売の「婦人画報2018年1月号」のおせち特集にて、柳原尚之のおせちが10ページにわたって掲載されています。タイトルは「近茶流柳原尚之さんが『味覚の教育』を通じて考えたおせちレシピ24」です。婦人画報1月号をご覧ください。2017柳原尚之の記事が「美プレミアム」秋号に掲載されました。「アラスカシーフードの美味しい理由を探る旅」というタイトルで10ページにわたり、今年6月に訪れたアラスカのシーフードについてのレポートと、アラスカシーフードをつかったレシピをご紹介しています。2017「NHKきょうの料理」8月号に柳原尚之の料理が掲載されています。「チーズをつかった和食」というテーマで料理を5ページにわたって提案しています。Eテレにて9月26日(火)午後9時からの予定です。20178月7日発売の「日経WOMAN」9月号の「夏の必読本50」(99ページ)に柳原尚之の推薦本が「世界に誇れる和食の文化が分かる本」として掲載されました。2017本日発売の「週刊文春」7月27日号のp152『美しい日本の若旦那』に柳原尚之が掲載されています。近茶流についてプロフィール近茶文庫アクセスお問い合わせニュース。