「発酵の里こうざき酒蔵まつり2017」が開催されます。「鍋店」と「寺田本家」を中心に、行われる“酒蔵まつり”で、昨年は約5万人が訪れた超人気イベントです。試飲や酒蔵見学が楽しめます。露店・屋台が並びます。酒粕つめ放題も注目です。旧役場では味噌玉をつくる発酵体験コーナーも予定しています」(発酵の里こうざき酒蔵まつり実行委員会)味噌玉とは、味噌にフリーズドライの野菜などを入れてつくる“インスタント味噌汁のもと”のようなもの。実は、全国初の“発酵”をテーマとしたコンセプト型道の駅として人気の高い「発酵の里こうざき」が、春以降にスタートする予定の体験講座の一つなのですが、酒蔵まつりで特別に体験できるのです。二つの酒蔵敷地内と、周辺街道沿いに2つのミニステージが設けられ、祭囃子と踊りの競演、バンド演奏も行われる予定!さらに、神崎町観光大使の「門戸竜二」さんや神崎町のゆるキャラ「なんじゃもん」も登場するというので、見逃せません。花魁も登場するなど大盛り上がり関東一の発酵文化を楽しめる!?神崎町は、東京から東に約60kmの千葉県の北端中央部にある小さな町ですが、利根川の豊かな恵みにより北総の穀倉地帯として発展し、江戸時代には酒や醤油、味噌作りが盛んだった土地。西の酒どころ「灘」になぞらえ、「関東灘」とも呼ばれていました。今は発酵をテーマに町おこしを行い、発酵文化を全国に向けて発信する“発酵の里”として注目されています。「千葉で一番小さい町で行われる、関東最大級の“酒蔵まつり”です。マガジン」は「食」に特化した情報サイトです。発酵食を中心とした情報を発信していきます。Magazine.丸ごと小泉武夫マガジンとは小泉武夫プロフィールコンテンツについて会員一覧お問い合わせ。