国産コーヒーを育てる。土作りから焙煎まで、コーヒーに関わるすべての作業を一人の人間が一貫してつくるコーヒー。Coffeeの小笠原産「ボニンアイランドコーヒー」は土づくりから焙煎まで一貫して生産・製造者である山野雄介が手作業で行っています。小笠原の自然を活かした無農薬栽培で海洋島ならではのAgroforestry(森林農法)を目指し、土づくりには海の恵みを森へ運び、収穫はすべてハンドピッキング。この島の豊かな自然と生産者の情熱がみなさんのマグに香り豊かな一杯を注ぎます。海洋島固有の自然の恵みと亜熱帯の太陽の香りをお楽しみください。(*2014年現在、ボニンアイランドコーヒーはカフェにて数量限定で提供中。在庫薄のため、豆のパッケージ販売は休止しています。新規投稿をメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。現在125人フォロワーがいます。メールアドレスキャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。使用に同意したとみなされます。ポリシー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。