(^^)ジューンベリーのジャムを作った時、スコーンにつけたら美味しいだろうなぁ~と思ったのです。夫に話したら、昨日、会社帰りにクロテッドクリームを買ってきてくれました。今までの我が家のスコーンは薄力粉に少し強力粉を混ぜて作っていましたが、今回は強力粉を切らしていたため薄力粉のみ。仕上がりはいつもよりふんわりと柔らかかったです。私はどちらかというと強力粉入りのほうが好きだけど、薄力粉のみの方が好きな人もたくさんいそう。ジューンベリージャムもとてもよく合いました。紅茶はルピシアのセイロン・ヌワラエリヤ。