Roadで安心のおいしさを×閉じる×閉じる株式会社源/「街の明太子屋さん」を標榜する、博多の辛子明太子メーカー。手作業で真心こめて作られる辛子明太子は、自然で素朴なおいしさが光ります。藤�ア尚志さんに聞く口のなかでプチッとはじける独特の食感。安心&安全&おいしさを追求した株式会社源の辛子明太子は、健康志向派に勧めたい逸品だ。株式会社源は『あなたの街の明太子屋さん』。辛子明太子の発祥地から口のなかでプチッとはじける独特の食感。和にも洋にも合うあの奥深い風味とコク。ツヤのある『辛子明太子』は、見ているだけで何だか人を元気にしてくれる不思議な食べ物だ。終わり、韓国から博多に引き揚げてきた人たちによって広まったと言われています。もとはと言えば韓国の食べ物。それを日本人向きに食べやすいように工夫したんですね。1975年に新幹線が岡山から博多まで延び、博多の地名が全国区に広まると同時に、辛子明太子も一躍知られるようになりました。新幹線の開通が博多辛子明太子ブームのきっかけになったと言っても過言ではありません」(旅行ライター)明太子の原料はスケトウダラの卵だが、韓国語でスケトウダラを「明太(ミュンテ)」と呼ぶ。明太の子なので明太子となった。ルーツは、韓国だったというわけである。福岡市で独自の発展を遂げた明太子はいまや押しも押されもせぬご当地の一大産業に。「福岡市には現在、大小とりまぜ、ざっと200社の辛子明太子の会社が味を競っています」と語るのは、株式会社源の藤�ア尚志社長。コックや工場現場など異色の職業を経て、1993年に起業した個性派の経営者だ。社員10名、パート34名。大きな会社ではないが、その志は高い。消費者からの信頼度も揺るぎないものがある。「基本的に当社の辛子明太子は添加物を極力抑え、おいしさと健康面への配慮を心がけています。深層海水塩をベースにしているのもその現れ。良いものを求めた結果、インドネシア産の深層海水塩から国産の室戸産に変えました。コストはかかっています。健康志向こそ食の基本ですから」(藤�ア社長)日々、辛子明太子づくりに挑戦する株式会社源の工場に迫ってみる。直送商品および予約商品、4つの種類に分かれます。合計が税込8,800円未満の場合、税込770円です。1回の申込金額の合計が、各種類ごとに税込8,800円以上の場合、送料は無料です。直送商品および予約商品を除き、未開封・未使用の場合に限り、また、商品到着日から8日以内のお申し出に限り承ります。下記当社物流センターあて、送料お客さま負担でお送りください。ページよりお手続きいただけます(キャンセル可能期間のみ、「注文をキャンセルする」ボタンが表示されます)。キャンセルまたは変更はできません。一部キャンセルまたは変更を希望される場合、上記の手順でキャンセルし、改めてご注文ください。お盆は休業させていただきます。当社通販サイトの問い合わせフォーム・電話またはFAXでお寄せください。お支払方法は、ポイント・代引・クレジットカード・後払いがご利用いただけます。ポイントの場合ポイント残高が不足する場合は、とくに通知することなく、不足額分は代引となります。代引・クレジットカードとの併用も可能です。代引の場合、代引手数料は、当社が負担いたします。予約商品および製造元よりの直送商品を含む場合、代引はご利用いただけません。ご利用限度額は、税込100,000円までです。別の方へのお届けを指定する場合、代引はご利用いただけません。ご利用いただけるクレジットカードは、VISA、Master、Diners、JCBまたはAMEXです。クレジットカード手数料は無料です。予約商品の場合を含め、申込受付時点で決済いたします。別に、お客さまあてに、決済代行会社の株式会社ネットプロテクションズより請求書が送付されます。請求書の発行から14日以内に、コンビニエンスストア・郵便局・銀行のいずれかで、お支払いください。ご利用限度額は、累計残高で税込55,000円までです。後払手数料は、当社が負担いたします。予約商品および製造元よりの直送商品を含む場合、後払いはご利用いただけません。後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供するNP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡いたします。詳細は、バナーをクリックしてご確認ください。ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。表示されている商品はその時点で在庫しておりますが、出荷時点で在庫切れ・終了となった場合は、Eメール等でご連絡をさし上げます。在庫の都合により、分納となる場合があります。箱単位の商品・お米等かさばるものは、別梱包となるため、運送会社の都合により、同時注文のほかの商品と別々に配送される場合があります。発送日時点で、商品に記載されている賞味期限まで1か月以上を保証いたします。>>詳細はこちらこのページのTopへジェルメロード/アルタイで安心のおいしさを。