クリックすると拡大画像が表示されます。ブレーマ(問題なし)。いつもならウェルダンのよく焼いた牛肉しか食べられない私が、ミディアムレアのサーロインステーキをためらうことなく食べすすめられたのです。厳選された牛肉であることに加え塩加減が絶妙なのか、シェフの焼き方のテクニックなのか...頭の中で考えれば考えるほど箸ならぬナイフとフォークが進み、お肉が口の中へ吸い込まれていくのです。噛むほどに肉汁が口の中にあふれ、流れだし、体のすみずみまで到達する感じです。「あ〜しあわせ」肉のそばにはオーナーが薦めてくださった赤ワイン。渋みがまた肉の味をワンランクアップさせてくれます。osteriaさんは北イタリア料理がメインのお店です。北イタリアは山が多く寒い地方なので、山の幸、キノコ、バター、チーズなどの乳製品、生ハム、そしてお肉を使った濃厚なお料理が特徴だそうです。マッシュルームをふんだんに使ったサラダ、フォアグラや鶏レバーのブリュレ、深谷ねぎと生ハムのマリネなどめずらしいアラカルトメニューが味わえます。パスタやドルチェもバラエティーに富んでいます。メニューに見当たらなくても出来るものはリクエストに応じてくださいますからお願いしてみるのもいいですね。ランチはパスタとお肉の2種類があり、どちらもヴォーノ、ヴォーノ。期待を裏切らないボリュームと目を喜ばせてくれるお料理の美しさ。丁寧な仕事が感じられます。食べて分かる納得のできる味、満足感。「また来るぞ!」と思わずにはいられないお店です。(hiroko)※残念ながら2018年1月31日を持ちまして移転しました。