一度スタンプしてください。秋には必ず作るかぼちゃシフォン☆今回はココアでちょっとだけオシャレしてみました♪Ricotta作り方1かぼちゃは小さく切って、レンジでチン!2かぼちゃに火が通ったらマッシュにしておく。3ボウルに、卵黄、油、水を入れてよく混ぜる。4かぼちゃ投入!5混ざったら、ふるった小麦粉を入れる。(私はふるいながら入れてます)6しっかり混ぜる。砂糖を2、3回に分けてしっかりとしたメレンゲを作る。8卵黄生地に、メレンゲを2、3回に分けて入れる。最初は泡たて器で混ぜ・・・9ある程度混ざったらごむべらに変えて混ぜる。10型に流しいれ・・・11表面をへらでならして、180度に温めておいたオーブンで焼く30分。割れ目にこんがり色が着いたらOK!(オーブン温度、時間は調節してください)12焼けたらさかさまにして冷ます。今回は画用紙でジャック・オ・ランタンの顔を切り抜いて、ココアでお化粧してみました♪14ふわふわ&しゅわしゅわ☆きっかけお隣さんから巨大かぼちゃを頂き・・・日本のかぼちゃと違ってあまりおいしくないイタリアのかぼちゃ。西洋かぼちゃでもおいしかったけど、日本のかぼちゃだともっと美味しいはず☆おいしくなるコツコツはやっぱりメレンゲかな?!。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。3件(3人)2015.12.2712歳の息子が作りたがっていたので、メレンゲ作り以外は彼に任せて作りました。穴ぼこもありますが、まぁまぁでしょうか?もう少しお砂糖控え目でも美味しそうですね。caoritaいいね息子さんがお作りになられたんですか?!スゴイ!!お砂糖はお好みで加減してください。́∇`*)お返事を見る2015.09.30アイスを添えてみました。