よかったら是非(^^)。夜だけの営業になって、すっかりご無沙汰。明かりを灯し始めたお店へと...。「きぬたや」さんに来たら、蕎麦前は外せない。澄んだ清らかなこのお酒は私の好み。「野菜の天ぷら」を頂いて...今日打たれている蕎麦は、三種類。三芳の常陸秋そば、手挽きそば。24メッシュ篩いの、丸ヌキ粗挽き。手繰り上げた途端立ち込める、ふっくらと温もりのある、蕎麦の香り。奥出雲、横田の希少な「小そば」。透けるグレーの蕎麦に、銀河のように煌めく蕎麦のホシ。したほのかに感じる舌触りに、くっと抜けていく深い濃い蕎麦の味。玄挽きでも実に上品、儚き美に心底うっとり~。三枚目は、冷かけおろし。大分豊後高田の常陸秋そば。した冷かけ汁に、きゅっと〆った蕎麦の爽快さ。流れるように喉を落ち、手繰る手が止まらない。汁まで飲み干し、堪能し...最後は、平打ち蕎麦の釜揚げそば。噛みしめる毎に広がる、甘く芳ばしい蕎麦の味。素朴でほのぼのとした蕎麦の滋味溢れ...ストーリーを感じる、蕎麦4種。蕎麦湯でゆっくりと余韻に浸り...ご馳走さまでした~最近、週一日くらいなら、と、お昼の営業を検討していると、と主人。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。