2019.【カルディ】なんというおいしさ!「カズチー」実食ルポコーヒーと輸入食品の専門店カルディコーヒーファーム。そのKALDIで大人気の商品「カズチー」は品薄状態が続いているよう。手に入らず奥歯を噛みしめている方も多いのでは?先日のぞいたKALDIにタイミングよく入荷されていたので即購入。そのポップには「ひと家族5個まで」の文字。お客様注文や取り置きも不可とのこと。炙ってみましたこちらが「カズチー」。チーズに薫製数の子が入っています。>>>カルディのおすすめ商品をもっとチェック!個別包装された500円玉位の大きさ、厚さ7mmほどの丸いチーズが7個入ってます。サイズ的にはとってもミニサイズのカズチー。チーズの中にプチプチと数の子が入っているのがわかります。サイズの小ささに「やっぱりかずのこって高級品なんだなー」と改めて実感。この小ささが高級感と珍味感をより強く醸し出しています。もったいないのでまずは小さくひとかじり。最初にやって来たのはスモーキーな燻製数の子の香り。燻製チーズかと思ったら数の子が燻製でした。待ってました、プチプチ・パリポリとした小気味よい数の子の食感。同時にマイルドで旨味の強いチーズが全体を包みます。考えた人に敬礼したい気分です。燻製された数の子がより珍味感を高め、チーズのおいしさに負けない味わいになっています。ミニサイズでも旨味がこれでもかと入っていて満足度高め。冷やしてみました一晩冷蔵庫で冷やしてから食べてみました。見た目の変化はありませんが、チーズがギュッと締まって、チーズも数の子も歯応えのあるカズチーに。カズチーを味わいたい人におすすめです。口の中でじわーっと溶けていくチーズとプチプチの数の子が楽しくてしょうがない。炙ってみました珍味という事で、カラスミを模して炙ってみることに。竹串に刺して周りが少し焦げるくらい焼いてみました。香ばしいチーズの香りが漂います。火傷しないように少し冷ましてから一口。薫製の香りが強くなり、旨味が凝縮されています。香ばしくマイルドなチーズはとろっとして薫製数の子を包みます。これは間違いなく極上のマリアージュ。何個でもいけてしまう。今までお正月にしか思い出さなかった数の子の存在。その数の子がこんなにおいしい新感覚おつまみとなって現れるとは驚きです。数の子屋さんの知恵とこだわりが、純和風のイメージが強かった数の子を和にも洋にもぴったりなお味に仕上げています。白ワインがよく合いそう。今回一袋しか購入しなかった筆者ですが、5袋買えばよかったと激しく後悔しています。>>>カルディのおすすめ商品をもっとチェック!カズチーのホームページには本格的なアレンジレシピがたくさん載っています。え等は変更される可能性がございます。デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に!食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい!と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。いか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。コーディネート絵を描くように刺しゅうができる。コーディネートあまおう大福パン、苺のデニッシュ、苺モンブランも。