2015.09.27スターバックスのコーヒーセミナーに参加してきました。店舗情報スタバのコーヒーセミナーについておいしいいれ方編フードペアリング編エスプレッソ編ハンドドリップ編の4種類があります。(各コース2時間/3000円+税)他に、店舗限定で「カスタムブレンド編」「スターバックスリザーブ限定セミナー」もあるけど、基本はこの4つ。調べてみたら、スタバならどこでもやってるわけではないんですね、セミナーやる店舗は決まってるみたい。うちから近い場所だと羽生か大宮しかなく。基本が分かりそうな「おいしいいれ方編」をちょうど良い日程でやってた羽生店へ行ってみました。お店に着くと、まずはレジで参加費をお支払い。その後準備してある席につきます。ふつーに客席でやるのね。時間帯が朝早いのはお店のピークタイムを避けてるからですな。▼こんな感じで席が準備されてます。緑色の「コーヒーパスポート」ってのが貰えて、そこにセミナーで飲んだコーヒーのシールを貼っていく。これがなかなか面白い。味の特徴や感想なんかも書けるようになってて、コンプリートしたくなっちゃいます。▼セミナーが始まる前に、期間限定フラペチーノの試飲。かわいいカップでちょこっと出してくれます。内容、ざっくり言うとスタッフさん自己紹介(参加者4人に対して教えるスタッフさん3人)コーヒー豆の出来るまで(育て方、品種、加工の説明)カッピング(数種類の豆を飲み比べ)プレスを使ってコーヒーを淹れてみるフードペアリング(スタバのシュガードーナッツ)スタバの器具、豆の説明&宣伝タイムとこんな感じです。前半の座学は、イラストや写真入りの資料を見せて説明してくれて分かりやすかったです。マイスターの勉強で知ってるコトだけど、人が話してくれると頭に入りやすい!▼プレスはbodumの900ccのでっかいやつ。これを2人でひとつ使って淹れる。淹れるっていっても粉入れてお湯さして待って注ぐだけだけどな。▼スタバのシュガードーナッツ、初めて食べたー。脂肪と炭水化物はウマイのだ。コーヒーをシロップやらシナモンやらで自由にアレンジしながら楽しみました。