作った、職人のこだわりピッツァがやってきた!冬の北海道も2月の雪まつりが終わると、少しずつ春が近づいてくる予感がします。牛とろフレークの歴史にせまる。生まれながらにして自由であること、自然であること。湖山くれみ果物を食べているかのような味わいがする北海道産のシードルとワイン北海道に食材探しに行った際に出会ったお酒を紹介します。日本でも国産のワイナリーが作るワインが多く出回っていますが、あまり飲む機会がありませんでした。関東から南では連日、猛暑が続いていて、テレビでは「40度を超えました!」と放送されている昨今ですが、東北や北海度は、そうでもない地域も多いです。北前船の往来で日本海側の日本が栄えていた時代、水産物の主役はにしん(鰊)でありました。嶋啓祐お取り寄せ【北海道】日本人が日本で創ったお持ち帰りカレーの中で素直に1番。Inoueが、本日、お薦めする商品は、きのポックルの無添加カレーラインナップだ。水越かをり日本を代表するメロン農家の一人、坂本正男氏が作る絶品メロンとは?夏を彩るフルーツといえばメロン。全国津々浦々で栽培されているメロンだが、とりわけ北海道産のものは人気が高く、そして旨みがあると言われている。この小さな街に『くにを』(会社はマエダ企画)という手作りのキムチ商品を販売するお店があります。思わず、さすが北海道、と思ってしまったお店がこちら『どるちぇどさんちょ』。ショーケースの中はずらっと様々なタイプのチーズケーキばかりが並びます。お米が好き【北海道当麻町のお米】ご飯は太るとか、糖質は良くないとか、巷でいろいろ飛び交うお米論。野菜や豆の種は、「在来種(固定種)」と「F1種」に大別されます。固定種とは、いわば「普通の野菜の種」。よくできた野菜を選んで...料理家/フードディレクタータカコナカムラ北海道限定販売!澄んだあっさりスープが決め手!すりごま入りで風味豊かな一杯!!伝えたい。