呂比須の遊び場イタリアワイン真実の口・BLOGヴァージョン☆大好きワイン応援団☆カプリカプリのひとりごと最近イタリアワインにはまっているんです。2006いつも美味しい都内のレストランとイタリアワインを教えてくれるmaurizioさんのオススメで飲んでみたワインです。サンジェルヴァジオというワイナリーのサンジェルヴァジオ・ビアンコです。サンジェルヴァジオはトスカーナのピサ地区に1990年設立されたワイナリーで歴史は浅いのですが、あのルカ・ダットマの指導のもと有機栽培のワイン作りを行っている蔵で注目されています。いつもお世話になっているはやしや商店が取り扱ってくれているので購入できました。香り:レモン、青リンゴ、シトラス、グレープフルーツ、若干ココナッツ味:優しい甘味から始まりその後しっかりとした酸味と程よい苦味へと続きます。後半でブドウの果実のうま味がとても凝縮されていて、「美味い!」とうなってしまいます。飲み込んでからの余韻もやや苦味をともないながら長く根菜のような味わいが続きます。BLANCに近いニュアンスを感じました。私の少ない経験上、トスカーナのヴェルメンティーノはどうしても苦味が強く、私は得意ではありません。私の中ではヴェルメンティーノ=サルディニアなんです。このワイン、「上手いな~」と感心しました。ヴェルメンティーノの苦味を樽を使ったシャルドネのたっぷりの果実味が上手くそれを調和させています。ヴェルメンティーノだけならきっと苦くて飲めないでしょう。これもルカのマジックなのでしょうか?トスカーナのヴェルメンティーノ主体のワインなら値段も含め、私はこれが今のところ一番!です。BLANCと飲み比べてみたいです。2006(2010.03.13)コメントアマさん:サンジェルバジオは今後注目のワイナリーです。オーナーもとても真面目で、葡萄樹の樹齢が上がるこれから、さらに良いワインがリリースされると思います。明日の山本会、よろしくお願いします。イタリアから気合を入れて持参してきたワインを持って行きますのでご期待下さい。01時52分KAWAZU様ありがとうございます。本当に楽しみな蔵ですね。次はrossoを飲んでみます。今宵のワイン、とても気になって多分今日は仕事になりません(笑)。2005このブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。