生簀で泳ぐイカを見ながらイカの活け造り/河太郎(福岡:中洲川端)おさとうのタナボタおさとうのタナボタ自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。注文が入ると生簀からイカを網で救いあげて向かいの厨房で調理してます。握り寿司ここでもイカを注文お会計の値段を見るとやっぱり自腹では来れんなぁイカ尽くしで満足できたんですけどね。いつも楽しく拝見させて頂いています。河太郎、思えば25歳頃、初めて出張で行った福岡で接待時に使ったのでよく覚えています。支払いは当時の上司ですが。透明なイカの姿造り、残りのゲソを天ぷらにする、なんて贅沢な食べ方があると初めてしりました。あまりにも懐かしくてコメントしちゃいました。さんこんばんは私も随分前に九州に来たときに「イカって透明なんやぁ」って思って、初めてイカの刺身が美味しいと思いましたね。それにしてもコチラはお高いですね。FC2ブログテンプレート。