紅葉を愛でながら“大人の隠れ家”で楽しい語らい初冬の柔らかな日差しを受けて“大人の隠れ家”の庭の紅葉が一段と美しい輝きを増した。訪問者はそれを愛でながら、森の恵みに舌鼓を打ち、街の喧騒から遮断された異次元の世界で幸せな週末の一時を過ごした―。12月10日、「ギャラリー檜松」(ひしょう、ギャラリー兼松)で、小さなマルシェ・第3回「山の恵みに乾杯!」が開催された。恵み」を使って、野口農園で有機・無農薬(原則)で栽培している長ネギ、青クビダイコン、聖護院ダイコンを出展した。恵み」)を燃料にした炭火焼き焼き鳥(ねぎま、塩、数量限定30本)を試験的に販売した。鶏肉はモノレール西鎌倉駅前の北村牛肉店の国産鶏肉を使用、長ネギはもちろん自家製だ。炭火焼き焼き鳥の人気は圧倒的で、発売を開始して1時間を過ぎた正午過ぎには完売した。続いて長ネギ、青クビダイコン、聖護院ダイコンもほどなく完売した。早期完売を想定し、ウインナを持参し、炭火焼きにして提供したが、こちらも完売した。恵み」の原料となった炭は本来ならば六国見山森林公園で野ざらしにされ、朽ち果てる運命にあった。炭に生まれ変わることで、新しい役割を持つことができた。地ビール「北鎌倉の恵み」に使用されている水も六国見山森林公園の森が育んだ。ムガ)のお皿の原料も六国見山森林公園の間伐材だ。山に経済を戻す!確固としたコンセプトでスタートした「「山の恵みに乾杯!」は、環境に過剰な負荷をかけない、「無」から「有」が生まれる循環の世界の体現でもある。この2枚の写真は一橋大学のOB・OG組織である如水会鎌倉支部のメンバーである東塚治君が撮影した。東塚君とは大学で同期。火は人と人との交流をより暖かで楽しいものにする。メッセージを入力してください。