今日はアメリカーノのレシピの分量の違いによる味の違いを研究してみます。レシピではカンパリとスイートベルモットを30ml、ソーダは適量となっています。カンパリを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。スイートベルモットを30ml。カンパリと同量の30mlで仕上げてみましょう。半分にカットしたスライスオレンジを飾り、レモンピールをします。今度はソーダを倍の60mlで仕上げてみましょう。ソーダを30mlだけだと濃く、カンパリの苦味も強かったです。60mlはカンパリの苦味がほのかに感じてさっぱりして美味しいです。90mlでも作ってみましたが、ソーダが前面に出ていてカクテルっぽさはありませんでした。ソーダの量は、60mlがいいですね。