切って粉付けて冷凍したら鶏肉みたいになりました。醤油とカラシで美味い。右はタチウオのカレー粉揚げ。最近、導入したローズマリーで風味良し。えだの同期で卒業生のヒロシが送ってくれたミズウオ。切ったそばから水が溢れでてくる!煮込みにしてみました。白い茹で汁がめっちゃ出た。身が縮んで骨が露わに。ねんて仰々しいんだ!!お味の方は・・・、美味い。食感はアンコウみたい?僕は好きですよ。]無題ミズウオを食べた!?その企画には乗りたかった!「食えない」といううわさしかなかったので、「旨い(本当かいな...)」という情報は初めてです。ガセネタで無いこと、うちの学生が味覚音痴で無いことを信じます。]無題>えだやっぱり煮たらそうなるよね!?「ミズウオは煮たら溶けてなくなる説」を否定する根拠がまた増えた!>ほりべくん骨の入り方がすごいよね!たぶんクロシビカマスなんかもこんな感じなんだろうね。>燕先生あらー、食べられませんでしたか。来シーズン三保で拾ってきますよ。あと、僕はそちらでも好評の煮つけはまあ食べられましたが、それ以外はとても美味しいとは思えませんでした...。刺身から揚げ物までいろいろ試したんですが...。油で揚げてもマズい魚は久々でした(笑)。