飯田商店の8周年記念に行くのに、出発が夕方になっちゃったから、主役のはずの飯田商店は諦め(/_;)この時間だと、湯河原では選択肢が少ないなと考えていたところ、そう言えば、小田原で新店が話題になっていたなあ、と。小田原で途中下車して先週オープンの郁へ。ここ、前はなんのお店でしたっけ?居酒屋さん?居抜き物件ですね。三代目むら田継承の文字が復活しておりましたが。赤坂店@赤坂ローストビーフ油そば60g肉ご飯ローストビーフ油そばで急速に店舗展開を進めているビースト赤坂店@赤坂。これでえーっと何軒目かな?ほぼコンプリートしちゃったのではあるまいか。それにしても、なかなかの一等地にお店を置いてますよね。ここも赤坂のど真ん中。家賃、幾らなんだろう。AQUA@松田わんたんめん(950円)新松田駅を出て、商店街の中を歩いて行くとある、AQUA@新松田。新松田の駅前には思いの外飲食店が少ないのですが、そのうちの半分くらいはラーメン店なのではないかというほど、ラーメン率は高いです。こちらは、一昨年オープンで、たまたま直後に用事があって寄って以来2年ぶりです。いわゆる、小田原系のお店。どこだかの出身だった気がしますが、どこにも記載が見当たらないので思い違いだったかな。元々はダイニングバーだったお店が業態変更したお店で、今でもカウンターの裏にはお酒がズラッと並んでおります。大井町本店@相模金子チャーシューワンタンメン(1,200円)3年ぶり2度目の訪問。本当は復活した『むら田』へ行くつもりでしたが、安定の臨時休業(笑)ということで、そのまま車を走らせてこちらへやってきました。こちらはちゃんと店主さんが厨房に立って作ってました。小田原系の名店『むら田』継承の郁の二号店です。むら田の閉店の時に話題になっていましたが、オープンしてしばらく、ようやく行くことができました。場所は、国道246号を一本入った県道沿い。車でしか行けない場所なので、勿論駐車場があります。私が入ったときは、駐車場も二台分空いており、席も七割といったところでしたが、食べ始める頃には駐車場待ち、席待ち状態でした。むら田のブランド力か、既にこの近辺のお客さんを掴んでいるのか。そうそう、おしぼりが出てきてびっくり。本店もそうでしたっけ?小田原系も、遂に接客クオリティが上がったかなと思ったのですが、ラーメンを待っている間、店長さんが怒鳴り始め、ああ、やっぱりこのクオリティが、と。むら田@上大井ワンタンメン(1,100円)このお店との最初の出会いは、もう忘れてしまった。父の仕事の関係で縁があったんだと思った。食べたのは、小学生になるかならないかくらいだったと思う。湯河原本店』は、当時から並んででも食べたい一杯だった。30年近く食べ続けた。店主親子の群像劇も、見続けてきた。私自身も、子供の頃は丼が熱くて台から降ろせなかったが、いつの頃からか、熱いのを我慢して降ろせるようになった。私は、好きなお店はどこかと聞かれれば、いつも『むら田』だと答えていた。神奈川県の中西部では高い知名度を誇っていたこちら。それ以外の地域では知名度は低く、それを東京勢にも猛プッシュしてきた。その名を広める一助にはなったかと思う。そのむら田が本日閉店だという。これは、是非食べ納めたい。最終日は、弟子である『郁』と、店頭の掲示のみであったが、Twitter等で話が広がり、当日は150人余りのお客さんが押し寄せた。さんが多すぎて、常連さんが次々と諦めて帰って行く様子を見掛けた。双方の気持ちはわからなくはないが、非常に残念であった。ちなみに、先頭は6時台に並び始め、チャーシューは10時過ぎに並んだ人で終わり、ワンタンは11時前に並んだ人で終わり、ラーメンも11時過ぎの人で予定80食完売となった。郁の麺を持ち込んで、更に追加。最終的に100食以上出したんじゃないかな。オヤジの怒鳴り声は健在。客にまで怒鳴るから、そういうのが駄目な人は一度で来なくなる。味を求めて何度か来るうちに馴れてきて、単なるBGMになる。郁@相模金子ワンタンメン(1,000円)旧レッドアースが小田原担々麺を封印ということで、それまでセカンドブランドとしてやっていた小田原系ラーメンを前面に出し、店名を変更。小田原系の巨匠から直伝と言うことで、期待を膨らませて行ってきました。駐車場は、店前と、海側に数台分あります。この建物に、ラーメン店が3軒も犇めいてるって・・・。そんなに需要があるのかな?まあ、3軒とも方向性の違うお店だけれども。店内は、カウンター席のみ。常連さんらしき人たちが、ビール片手に店主さんとの会話を楽しんでいました。いうところはあそこっぽくないな。むら田@上大井チャーシューワンタンメン(¥1,050)まあ、なんだ。小田原系のエースです。それ以上の説明は、過去の記事を参照してください(笑)お店の不評の一つだった店内の鳥籠は見事に撤去されていました。今日は、どんなに暑くても稼働されなかった、店内のクーラーが動いていました。変わったところと言えば、このくらいかなあ。それにしても、こちらといい、『大西の本店』といい、かつての栄光は、もうありませんが、こちらのお店はそれでも、良く味を保っていると思います。時々無性に食べたくなる。ホント、家のそばになくて良かったです。むら田@上大井チャーシューワンタンメン(¥1,050)毎年恒例の、小田原城二の丸広場で開催されていた「小田原かまぼこ桜まつり」へ家族で行ったのですが(詳しくはこちら)、その帰り、久しぶりの小田原と言うことで、奥さんにわがまま言ってこちらへやって来ました。言わずと知れた、小田原系のエース。私のホームでもあります。ここ数年は、ホームと言うには厳しいくらい行ってませんね。年に1,2回くらいでしょうか。お客さんの数が減ったとはいえ、ウィークタイムにもかかわらず、6割方席が埋まっています。これには流石と言うしかありませんね。いしとみ@鴨宮チャーシューワンタンメン(¥950)再訪シリーズです。こちら、このブログを始めて、記念すべき1軒目に回ったお店です。それから実に3年以上行ってなかったんですね・・・。小田原店』系のお店の一つ。店主さんは、私がこよなく愛する『むら田』の出身です。小田原系の『しら鳥』とは姉妹店で、店主さん同士が兄弟です。前回来た時は、昼飯時ということもありますが、店外まで列ができていたのですが・・・。今回は、お昼時を若干ずらしただけで、お客さんが3人だけという。相変わらず、物静かな店主さんと若干水商売系の女将さんで回してました。そうそう、ここには、小田原系では珍しく、味噌ラーメンがあるんですよね。駐車場は、お店から若干鴨宮駅よりに3台分、専用駐車場があります。小田原店』の出身だそうです。今では、完全に小田原系のエース。小田原系という名前が生み出される随分前から行列の絶えないお店で、ラーメンブームなんて言葉は全く存在しなかった20年前の時点で、食事時は30分以上待つことも多かったです。小田原系の人気店は、ここで修行して独立した人も少なくないそうです。私は、実に1年ぶりくらいになりました。結婚してからは、一度行ったっきりで、特に子供が生まれてからは行こうという話も出ませんでした。ここは昔から「未就学児お断り」だったから。』で「子供可」になっていたので、何かの間違いかと思っていたのですが、今日行ってみてわかりました。昔からの常連ならわかるでしょうが、ここの息子さんには娘がいます。昔から、ちょくちょく厨房に顔を出していました。今日もお店に入ってきて「随分大きくなったなあ」と思っていたら、ご飯かおやつか、店内でラーメンを食べ始めたのです。それを見る親父さんの顔がね、おじいちゃんだったんだね。それで、親父さんが子供に寛容になった理由がよくわかりました。いつの間にか、通し営業になったみたいだし、空いている時間帯なら、娘を連れてきても大丈夫そう。成田交差点までの裏道が使えなくなっていました。下手をすると、国府津IC辺りから矢作交差点まで渋滞。ダイナシティ+ロビンソンができたために、駐車場待ち渋滞が発生していて、裏道が裏道でなくなってしまっています。抜けるのに、以前の4,5倍かかってしまいます。国道一号線から行く場合は、注意が必要です。むら田@上大井チャーシューワンタンメン(¥1,050)結婚して以来、初めてのむら田。何度か奥さんも連れてきたことがあるのですが、結婚してからここへは来てないですねえ。距離があって、なかなか来られません。小田原系で最も人気のあるお店であり、その牽引役だったお店。親父さんはもういい歳なんじゃないかな。ここのことを書くと、いつも長くなっちゃうんで、今回はこのくらいで。むら田』では、面白味がないので、今回は同じ小田原系の『いしとみ』来てみました。むら田』のお弟子さんのお店です。むら田』のお弟子さんです。湯河原本店』から数えると、曾孫弟子ということになります。ここも、むら田に負けず劣らず、大混みです。駐車場は3台分ありますが、とても駐まりきれません。皆さん、路上駐車をしています。中に入ってみると、とても繁盛店には見えないくらいの年代を感じさせる店内です。そうそう、ここはメニューに味噌ラーメンがあります。小田原系(の味の大西の流れを汲むお店)では、ここが唯一ではないでしょうか。チャーシューワンタンメンを注文。小田原系のお店に来て、これを食べない人はダメです(笑)あえて、むら田と比較すると、『麺』は同じような感じですが、ややこちらの方が太いかな、『支那竹』はやはり同じようなかなり甘めの味付け。こちらは、やや浅い煮込み方で甘みも抑えている感じ。肝心の『ワンタン』と『チャーシュー』ですが、ワンタンは味は良いのですがやや小振り、チャーシューは歯ごたえが弱かったです。最後に『スープ』ですが、あの独特の匂いはやや弱まっている気はするのですが、その分味も薄い気がします。煮込みが浅いのでしょう。結論をいうと、『むら田』が「行くところまでいってやる、お前らついてこい」というならば、『いしとみ』は「まあ、このくらいでいいんじゃないかな」というラーメンです。極端ともいえるあの『むら田』のラーメンが苦手だという人は、一度こちらのラーメンを食べてみると良いかもしれません。むら田』まで行って参りました。行ってるし、ここの紹介ってするまでもないですよね。私が世界で最も旨いと思うラーメンです。ここに来たら、食べるのは『チャーシューワンタンメン』。これ以外はあり得ない(あとはせいぜい支那竹麺)。ここの特徴はワンタンであり、チャーシューであるからです。むら田@小田原チャーシューワンタンメン(¥1,050)年が明けて初めてのむら田。して、値上げしました?色々なお店で食べていますが、やっぱりここのラーメンが一番旨いと思います。「昔から食べているから」という要素が入ってはいるとは思いますが。ここは昔、作業着のおじさん達が多かったんですが、最近はなぜかカップルが多いんです。お店の外見は典型的な「昔からやってるラーメン屋」といった風貌のお店で、店内も掃除は行き届いているものの、年季が入った感じです。若い女性が好むものではないですし、第一デートには不向きのお店です。最近はいつ行ってもバッチリ化粧してデート用の服を着た女性がいます。最近の不思議の一つです。私も彼女を付き合わせて数回連れて行っているので、私もその不思議に加担している一人ではありますが。むら田@小田原チャーシューワンタンメン(¥950)久しぶりにいったら、久しぶりに待たされました。昔は日曜に行ったら間違いなく30分待ちだったんですけどね。店主がやる気を無くしてからは、待つことは珍しくなりました。そうそう、この日はラーメン自慢を語るお方がおりました。「こうしたらうまい」とか「ここのこういうところがうまい」とか。別にどうしようと良いんですが、人が食べてる横で大声で話されるとあまり気分はよろしくありません。ここは常連が多い分、残念ながらたまにこういう人もいるんですよね。味はいつも通り、ちょっと薄めでしたが、美味しかったです。この味を出せるお店ってないなあ。ここの麺って、たぶん150g超あるのですが、今日はすんなり食べてしまいました。むら田@小田原チャーシューワンタンメン(¥950)所謂、小田原系の中心的なお店。私はここのラーメンが一番好きです。昨日、彼女に「小田原のラーメンが食べたい」と駄々をこねたところ、じゃあ明日行ってあげるからと。いうことで、行ってきました。ここまで行ったら食べるものは必ずチャーシューワンタンメン。小田原系の特長の一つ、大きなワンタン。餃子並みの具だくさんのワンタンは、頬張ると肉と野菜の味が口中に広がっていきます。ここ数年、店主のやる気のなさが反映して、着実に味が落ちていってはいますが、それでも他にこの味を出せるお店はありません。いしとみ@鴨宮チャーシューワンタンメン(¥950)私はご存じの通り、小田原系ラーメンが最も好きな人間です。いうことで、味の大西を除けば小田原系ラーメンの雄である『むら田』をこよなく愛する一人でもあります。そんな私がネットで「『むら田』の弟子の店も美味しいぞ」という情報をいただいたので、これは行かねばなるまいと行ったのがここ『いしとみ』です。むら田からは若干距離はあるものの、それほど遠くではありません。チャーシューワンタンメンを食べてみました。「ああ、むら田にそっくりだ」と感じました。スープの取り方が、本家の味の大西と若干違うところや、メンマが異常なほど甘く煮込まれているところがその特徴を明確に捉えていました。正直なところ、むら田には遠く及んでないと思います。良くいえばバランス重視、悪くいえば全体的に中途半端。なんていうかね、上品に仕上げすぎてるんですよ。小田原系はさ、あの荒々しさがおいしさの源じゃないですか。上品に仕上げたら、むしろマイナスだと思います。最後に一言だけいうと、ここまであまり良いことを書いていませんが、行列ができることからもわかるように、間違いなくここは美味しいです。近くに住んでいたら、間違いなく通ってしまうでしょう。Comments人気記事PV「最新トラックバック」は提供を終了しました。【ラーメンマップ神奈川(1)】tomi-booこと冨田直規さん著の神奈川県に絞ったラーメン本。神奈川を代表する二つのご当地ラーメン『家系』と『小田原系』を中心に、歴史的名店から新店までを網羅。【ラーメンSelection(2011)】ラーメン評論家の石神秀幸氏のラーメン本。一部ではラーメン界のミシュランと言われています。複数年連続掲載されるのが最も難しい一冊で、最もハズレの少ない一冊でもあります。神奈川を特集したラーメン本としては最大の328店掲載。新店情報はやや遅いが、名店、人気店はもれなく網羅している、神奈川のラーメンファンには必携の一冊。【極うまラーメン(2012ー2013)】ラーメン本で最も権威ある石神本の携帯版。都内などの食べ歩きにはぴったりの、かさばらない手帳サイズのラーメン本。【最新ラーメンの本(神奈川・多摩)】ラーメン評論家の石山勇人氏監修のラーメン本。新店を中心に掲載することをコンセプトとしており、フードコートのラーメン店まで掲載する、先入観のない独自のラインナップが見所。首都圏版)】ラーメン店の掲載数では他の追随を許さないラーメン本。クーポン掲載数もずば抜けていて、ラーメン食べ歩きにクーポンを使えば、瞬く間に元が取れる嬉しい一冊。神奈川に焦点を絞った本としては、最も新しい本。神奈川の新店については、現在最も詳しい本ではないでしょうか。【激ウマラーメン神奈川(2010年版)】2年ぶりの新版。掲載100店のうち、その約半数に当たる45店が新顔という、ほぼリニューアルともいえる一冊。コメントをライターではなくカメラマンが書いていることでも有名。【噂のラーメン(2010)】ラーメン本としては、最も歴史の古い一冊。老舗・名店から新店まで、ムラのない幅広いラインナップが特徴。一冊抑えるならば、これがオススメ。他にない独自のコンセプトで、老舗・名店を中心にラインナップ。「昔ながらの東京ラーメン」が食べられるお店のみが掲載されている。そのDNAを受け継ぐ新店も掲載。らぁめんラーメンツーリングpakioのラーメン日記なっくの食べたり飲んだり歩いラーメン大好き・特に家系。)自家製麺ブーマン@辻堂(茅ヶ崎市松浪)熊猫飯店@元町・中華街(横浜市中区山下町)ゴル麺。