原谷農園の抗酸化にんじんをご購入いただいたお客様からいただいたお手紙の一部をご紹介します。多くの皆様からのお手紙に励まされながら、日々良質な人参作りに精進しています。心より感謝申し上げます!~人参を大切に扱う原谷農園さんの心が伝わります~いつも美味しい人参をありがとうございます。お恥ずかしい話ですが、原谷農園さんの人参を食べるまで、私は人参をほとんど食べたことがなかったのです。子供のころに食べた人参は青臭く、特融の後味があり、そのイメージが強烈だったので、大の苦手でした。友人に原谷農園さんの人参がいかに素晴らしいか、ということや、なおかつ甘くて臭みもないからと、半ば強引にドッサリと人参をいただき、途方にくれながらも、まずは煮物に入れてみました。家族で早速人参をいただいてみると、それは私の思い描いていた人参ではなく、全く別のものでした。一緒に食べていた娘も気づき、あれ?いつものと全然違って美味しいねとパクついておりました。グラッセにしたり、蒸し人参にきな粉とハチミツを少々たらしたり、すりおろした人参とりんご少々とハチミツと豆乳を混ぜておやつ代わりに食べたり、ジュースにもチャレンジしてみたいと思います。なにより、良心的な価格と、キチンと表れた人参が並べられた梱包でのは配達。段ボールを開けたときにも、ニンジンを大切に扱う原谷農園さんの心が伝わります。美味しく大切に食べさせていただきます。~体調がすこぶるよくなりました~原谷さんのにんじんを食べ始めてから半年近くなりました。肉類を食べると、下痢をおこし、昨年秋には立てなくなるほどの腹痛をおこすようになっていました。肉類を食べなければよいのかもしれませんが、ラーメンのスープや魚肉ソーセージでさえもエキスとして肉が使われており何を食べればいいのか途方にくれました。そんな時原谷さんのにんじんの話を聞き、1月から半信半疑で食べ始めることにしました。毎昼夜食べ続けました。食べ始め、1週間後に焼肉を食べる機会があり、腹痛覚悟で食べたのですが、以前のように激痛がおこらず、翌朝ちょっと何べんかなと思う程度で収まりました。今では、きにせず依然と同じ食生活を送れるようになりました。肉アレルギー克服のために食べ始めた人参ですが、最近寝つきがよく、熟睡できるようになり、体調がすこぶるよくなりました。するとこれも人参効果なのかもしれません。ありがとうございました。