ナチュールで日々の出来事や今感じていること野菜の生育状況、お店の新着情報を日記にしたものです。したパスカル・バルボの料理書。料理雑誌の記事で前々から見ていたのでどんな料理か知っているつもりになっていたが、辞書片手に深く呼んでみると以外と知らないことだらけ。世界で注目されていた北欧のノーマ、スペインのムガリッツの次の最近の熟読書。読めば読むほど自分の未熟さを痛感させられる。ミシュラン3星のパリのトップレストラン。自分の知らない世界がいっぱい。