いえ、涼しい風に秋の気配を感じる日曜日です。行列は店内のみでした。Moreミニラーメン650円+ショウガ50円。ブタは一枚にしてもらいます。「ヤサイ少なめニンニクアブラでお願いします。少なめとはとても思えないですが、この山のビジュアルは素敵ですね。火を通して嵩を減らす目的も含めてえいやっと天と地を返します。掴んだ麺肌はいつも通りの艶やかさ、歯を入れれば小麦の香りが炸裂しうっとりです。乳化スープは半分をニンニク風味で、半分をショウガ風味で味わうのがお薦めです。徐々に混ざってしまうのですが、最後はショウガが丼を支配する感じになるのは香味野菜の不思議ですね。ひとつ、赤いスパイスでさらに刺激を丼にプラスするのも忘れてはなりません。大好きなつけ麺ばかり食べてしまう小金井二郎ですが、ラーメンもたまらぬ美味しさですね。ショウガのトッピングが恒久に続く事を願ってやみません。≫プロフィールAuthor:pinmamaラーメンについてつぶやいてます。裏麺恋亭はじめました。