緑キウイの栄養価ネットで調べても分からなかったので教えて下さいご近所から小玉の緑キウイをミカン箱いっぱいに頂いたのですが、うまく熟さず緑の味と酸っぱさだけの物や、熟してもただ柔らかいだけで何の味もしない物。(全8件)栄養価はわかりませんが、ご近所に果樹園が多いのでどういった状態かが想像できます。未熟なまま収穫しちゃったんじゃないかな。追熟しても甘くならず味のないまま柔らかくなっちゃうんですよね。(甘みのもとになる成分が貯蓄する前に収穫しちゃうと追熟しても甘くなりません)果物として食べるのはちょっと大変なので、追熟はさせず酸っぱいうちに氷砂糖やハチミツに漬けてシロップだけ味わうとか、ジャムにしてしまった方がいいと思います。塾してしまって味がないものは分解酵素を利用して、すりつぶしたものをお肉の下ごしらえに使うといいですよ。返事をする00酸っぱいキウイは、果実酒にすると美味しいですよ。その他、パウンドケーキの生地を天板に流し、スライスしたキウイを並べて焼き、粉糖を振って食べると酸味がアクセントになり美味しくいただけます。甘いバナナやヨーグルト等と和えてフルーツサラダにしたり、アボカド、プチトマト、ジャガイモと一緒にポテトサラダにしても美味しいです。後は上記のカイ様が仰るように、お肉を漬け込むタレやソースに使っても美味しいかと思います。ちなみに、酸っぱくてイマイチなフルーツは、皮を剥いて砂糖とブランデーをまぶして、冷蔵庫で2〜3時間置いてから食べると良いそうです。返事をする00あと、未熟なキウイでも、栄養価はあまり変わらないみたいですね。栄養価はキウイの種類によって多少変わるそうです。返事をする00熟さなかったキウイの栄養価はわかりません..。先の方々が、調理法は書かれているので保存法を...。ジャガイモの保存のようにリンゴ一個を一緒に入れておくと良いそうですよ。無駄にならないよう使いきれると、下さった方にも気兼ねせず済みますよね。返事をする00知りませんでした!>カイさん栄養価はわかりませんが、ご近所に果樹園が多いのでどういった状態かが想像できます。未熟なまま収穫しちゃったんじゃないかな。追熟しても甘くならず味のないまま柔らかくなっちゃうんですよね。(甘みのもとになる成分が貯蓄する前に収穫しちゃうと追熟しても甘くなりません)果物として食べるのはちょっと大変なので、追熟はさせず酸っぱいうちに氷砂糖やハチミツに漬けてシロップだけ味わうとか、ジャムにしてしまった方がいいと思います。塾してしまって味がないものは分解酵素を利用して、すりつぶしたものをお肉の下ごしらえに使うといいですよ。早く収穫してしまった物は熟しても甘くならないなんてorz初めて知りました。返事をする00ポテトサラダ!>くっく・ロビンさん酸っぱいキウイは、果実酒にすると美味しいですよ。その他、パウンドケーキの生地を天板に流し、スライスしたキウイを並べて焼き、粉糖を振って食べると酸味がアクセントになり美味しくいただけます。甘いバナナやヨーグルト等と和えてフルーツサラダにしたり、アボカド、プチトマト、ジャガイモと一緒にポテトサラダにしても美味しいです。後は上記のカイ様が仰るように、お肉を漬け込むタレやソースに使っても美味しいかと思います。ちなみに、酸っぱくてイマイチなフルーツは、皮を剥いて砂糖とブランデーをまぶして、冷蔵庫で2〜3時間置いてから食べると良いそうです。返事をする00とても知りたかった情報です!>くっく・ロビンさんあと、未熟なキウイでも、栄養価はあまり変わらないみたいですね。栄養価はキウイの種類によって多少変わるそうです。