お宮参り、七五三、長寿祝い、結納、法事などにもご利用下さい。ヤマモモ梅雨の晴れ間のタイミングを見計らい、山桃(ヤマモモ)が入荷致しました。10:25京甘藷と大和茶のアイス奈良産の大和茶に、京都産の京甘藷(きょうかんしょ)を使ったアイスクリーム。11:47松風焼きおせち料理の定番である松風焼きを作りました。胡麻ココアのチュイル奈良産のブランド苺・あすかルビーが出回るようになりました。08:31山の辺の道の柿の白和え万葉集ゆかりの散策ロード・山の辺の道は柿の名所として知られます。11:49椎茸と里芋の三輪そうめん揚げ秋になれば、椎茸や里芋といった食材を使うことも多くなって参ります。奈良特産の吉野葛を使って、黒胡麻パプリカ豆腐を作ってみました。10:13奈良の食材を使った海老と帆立のテリーヌご宴会のお客様に海老と帆立のテリーヌをお出し致しました。奈良名産の吉野葛を使った胡麻豆腐。オクラ味噌を胡麻豆腐の上にのせて供します。11:44鯨ベーコンの養老寄せ桜の季節ですね。12:40大和茶のクレームブリュレ大和茶を使ったクレームブリュレを作ってみました。10:50三輪そうめんの砧巻き大根の桂むきを使って、三輪そうめんの砧巻きを作ってみました。08:41大和肉鶏の古代米サラダ淡白な大和肉鶏のささみを使って、古代米サラダと合わせてみました。大和名産ご堪能プランのデザートに、あすかルビーを使った葛餅を作ってみました。10:15ヤマトポークのロールキャベツ奈良が育てた旨味自慢のヤマトポーク。12:23柿の白和え奈良は柿の名産地として知られます。09:06伊勢海老の茶粥風リゾット伊勢海老の茶粥風リゾット。大和茶をベースにした茶粥に仕立ててみました。秋になると鮭やキノコが美味しくなりますよね。18:21古代米サラダ奈良は古代米の産地。紫色に染まる黒米を使ってサラダを作ってみました。20:55緑米サラダ古代米を使ったサラダも美味しいんですよ。農に携わる会社の社長様からホオズキを頂きました。17:44ヤマトポークの胡麻サラダ奈良が育てた旨味たっぷりのヤマトポーク。10:26葡萄とブルーベリーのおろし酢和えそろそろ美味しそうな葡萄が出回り始めましたね。海老のマヨネーズ和えはお子様にも人気の一品です。11:28大和肉鶏の照り焼き大和の食材を使った会席料理コースによくお出しする一品。旅番組「土曜スペシャル」の取材がありました。11:16購読フィードリーダーを利用して検索結果を購読し、今後投稿されるエントリーでタグ「奈良の食材」が指定されているものにアクセスできます。