私はトマトが大好物ですが、このスープ・・・トマトの程よい酸味が濃厚に効いて、そして冷たいんですね。前菜として、逆に食欲をそそる味。今日本のスーパーで売っているトマトは中がスカスカで、味が昔みたいに濃くありません。良いトマトを使わないと、こんな味にはならないと思います。「オリーブオイルとビネガーでお好みの味にしてください」と言われました。調合の割合がわからず、あまり納得の行く味にはなりませんでした(泣)。さあ、石釜から焼きたてのピザを出して持ってきました。私はおそらく初めて「石釜で焼いた」ピザを食べたかも知れません。今まで食べた宅配ピザやお店のピザと比べて、全く味が違います。食通の方は「ピザを石釜で焼いて出してくれる店に」と言われます。そこにこだわる意味がよくわかりました。「先生」から聞いていました。「田口さん、ピザはサイズが固定で大きいものしか無いから一人じゃ食べきれないよ」わかっていましたが、ここは皆さんに知っていただこうとあえて注文してみました。much,OK?」にっこり笑いながら、「とても多いから食べきれないですよ」とちゃんと聞いてくれたことです。私は「残ったらテイクアウトできるか」聞いてみましたが、もちろん「OK!」。良心的な対応をしてくれました。ここまでくるとお酒も入り結構お腹がいっぱいになってしまっています。それを見越したかのような少々の量です。基本的にトマトが好きですから、トマトの味付けパスタを注文しました。・・・これも美味かったです。堪能させていただきました。この店にパスタを食べに来て、本当に良かった!そう実感いたしました。食べきれなかったピザはお持ち帰りさせていただきました。ぱんぱんになったお腹をさすりながら、会計を待っている間・・・ふと壁面の子供の顔が目に飛び込んできました。「そんなに美味しいんだったら、全部食べればいいでしょ」おそらくいつもお腹を空かしていたであろう昔のベトナムの子供達。店員さんがテイクアウトしてくれた包みと、私の顔を見比べながら、そんな風に聞かれているような気がしました。残した後ろめたさを少し感じながら、自分に言い聞かせるように「ぼそっと」心の中でつぶやきました。「次回来るときは、2人以上で楽しくしっかりと全部たべよう。パスタは一人で黙々と食べるもんじゃあないな・・(笑)」しかし、一人黙々と食べていても時間があっという間に過ぎてしまった今日のパスタディナー。d’autunnoの味とサービス」に救われたひとときでした。◆少しでも皆様のお役に立てれば嬉しいです。初めまして、「ハノイリビング」営業担当の田口(たぐち)です。快適なハノイでの生活を満喫していただくために、皆様の「お住まい探し」から「入居後のサポート」まで一貫した「窓口対応」を請け負います。お気軽にお問い合わせください。お役に立てれば嬉しいです。1クリックよろしくです!にほんブログ村コメントは受け付けていません。