/千穂まいりあまざけ+乳酸菌ちほまろもち麦入りあまざけおぬかさんまろうど酒造について農園ネットショップもち麦入りカリフラワースープ【2019.01.16】Tweetこんにちは。まろうど母さんです(^_^)本格的な冬の到来を迎え、寒さが一段と身に沁みる頃となりました。この寒さの中、今週末には大学入試センター試験が行われます。受験生、そして受験生の親御さんの皆さん、頑張ってくださいね!まろうど母さんも頑張る受験生を応援したいと思い、今回は受験勉強のお夜食にもオススメの「もち麦入りカリフラワースープ」をご紹介します(*^^*)カリフラワーにはビタミンCが豊富に含まれていて疲労回復や風邪予防に効果が期待できる他、むくみを防止するカリウムも豊富に含まれています。人参に多く含まれているβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、視力維持の他、鼻の粘膜や喉・肺などの呼吸器系統を細菌感染から守る働きがあると言われていて、体調を崩せない受験生にはまさにぴったりの一品です。50g作り方1.食材を1~2cmほどの大きさに切る。2.鍋に油をしき、ベーコン、人参、さつま芋を炒める。3.2の材料に火が通ったら、カリフラワーを加えさっと炒める。4.3の食材の2/3ほどの高さまで水を入れ、☆を加えひと煮立ちさせる。5.弱火で10分ほど煮込めば、できあがり。