前へ123立春ショートケーキ月に一度のお楽しみ、ショートケーキ。何度目の正直だ?ようやくスポンジケーキがまともにできた。人生の課題をひとつクリアしたような、誠に晴れやかな気分。生クリームの泡立ての見極めが課題。おやつさつまいも入り丸パンここ数日の成型パンブームもそろそろ終わりかな。見た目はじゃがいもだけど、結構いい、この穴。パンマフィン(豆乳20%)丸パンの生地、後半の6個は天板を乗せて焼成。半分に割って、こんがりトースト。同じ生地なのに、丸パンより美味しく感じる。この「こんがり」が重要なのかも、はるゆたか。パン丸パン(豆乳20%)見た目は好みなんだけど、食感とちぐはぐ。水分が抜け切らないような。ホシノを8%しっかり使って、30~35°Cを保って超特急。いえば、スチ箱のなかった夏場は、3~4時間で発酵させてた。それなりに大味、って気がする。メッセージを入力してください。