BLOG2018.02.22結婚式へのこだわり~食材・フォアグラ~こんにちは、キッチンクルーです。この場をお借りして料理についてお話させていただきます。事が出来ない珍しい食材です。伝統料理に欠かせない食材として使われます。ガチョウやアヒルなどに、現代ではトウモロコシなどの穀物を沢山の餌を与える事により肝臓を大きくさせて得る。その味は濃厚でクリーミーな味わいです。そのような食材をピエトラ・セレーナではシンプルにソテー、ポワレ、時にはテリーヌとしてお出ししています。私たちの料理をお楽しみいただければと思います。電報は挙式・パーティー開催日の前日迄に会場へ届く様に依頼をお願いいたします。WEDDINGSでは、お客様の安心と安全を考慮し、新型コロナウィルス感染症対策といたしまして、下記の安全対策を行っております。詳しくはこちら2019.12.01年末年始休業のお知らせピエトラセレーナ公式ホームページをご覧いただきありがとうございます。年末年始の休業日および営業についてお知らせします。※この記事は2020年1月28日に更新しています。ジャルダンドゥボヌール姉妹店・ジャルダンドゥボヌールにて、初夏の風を感じながら、最高の食材でのBBQを楽しめるパーティを開催します。