無印良品の発酵ぬかどこで快適なぬか漬けライフを!|ままごと。25/05/2019稲垣えみ子さんの著書「もうレシピ本はいらない」を読んで以来、ぬか漬けを食べたくて、ぬかどこを作りたいと思っていました。ぬかどこを作ることがハードル高いし、毎日混ぜなきゃいけないってことは、旅行とか帰省のときにどうしよう...と考えて実行に移せてなかった。無印良品の発酵ぬかどこがすっごく便利そんなときにまた無印が助けてくれまして。なにやら買ったらすぐ使えるぬかどこがあるらしい。毎日混ぜなくてもOKらしい。ネットで速攻注文しました。今のところ、店舗では取り扱っていないのでネット注文になります。この大きさなので、ひとり暮らしの冷蔵庫にもジャマにならない。タッパーに移し替えて使ってもOK。裏面には説明も書いてある。キュウリだと、軽く洗ってキッチンペーパーで水を拭き取って、曲げてふたつにポキっと折ってから突っ込むだけ。食べるときは、ぬかどこから取り出して軽く洗って切るだけ。味をちょっと心配してたけど美味しい。かき混ぜは、ナント1週間に1回でOK。1週間あれば実家に帰れるし海外旅行も行ける。週に1回以上食べて、漬けるときor食べるときにちょちょっとかき混ぜればかき混ぜ問題は解決。追加用のぬかも売られているので、ぬかが少なくなってきたら補充しましょう。あと、水気が多くなってきたらキッチンペーパーを入れて拭き取りましょう。この手軽さで半永久的に使えるって、すばらしくない?どんだけコスパいいんだ。この暑い季節、キッチンが暑くて火を使った料理をしてないけど、ぬか漬けで野菜が摂れる。野菜が不足しがちな私に嬉しい。キュウリとなすばっかり食べてる。こないだ切れてるチェダーチーズを漬けてみたら美味しかった。お酒のつまみに◎しかも、ぬか漬けって栄養価高くて腸にもいいんだって。まとめ無印以外にも、最近スーパーですぐに使えるぬかどこが売られているのを見かけます。ブームなのかな?ぬか漬けのデメリットが見当たらない。味が好きじゃない人はダメだけど。挙げると、出来上がりの時間を逆算して漬けなきゃいけないところかな。mamagotoutakoままごと。〜うなぎとソフトクリームと御朱印〜うたこ年収300万円台サラリーマン。