まぐろ(鯛)などを包丁で細かく切りたたきます。ミキサーゲルを入れて、再度、包丁でたたきながら混ぜます。具材を準備しておきます。すし飯を親指先大のまゆだまくらいに丸め、その上に具を乗せます。軽くしめて、皿に盛ります。日本訪問歯科協会が運営しています。訪問診療の費用はいくらかかるの?近くの訪問歯科を探したい!飲み込みに問題がある人には、どんな料理を作ってあげればいいの?こんなお悩みを解決する訪問歯科の総合情報サイトです。交流の場として、ぜひご利用ください。