2018.08.16私が妊婦になってお医者さんから最初に進められたのが「葉酸」の摂取です。最初の方はサプリメントで摂り入れていたのですが、甘酒を飲んだ時に、ふと「葉酸」が含まれていることを思い出しました。甘酒は「麹」でつくるものと「酒粕」でつくるものの2種類がありますが、妊婦さんにおすすめなのが「麹の甘酒」です。そこで今回は、麹の甘酒が妊婦さんにおすすめな理由と、私が妊娠中に美味しく飲めた甘酒の楽しみ方をご紹介します。甘酒が妊婦さんにおすすめな理由1.お腹の中で赤ちゃんを育てるために大切な「葉酸」が含まれている葉酸はレバーやブロッコリー、ほうれん草などに含まれていますが、意識的に食べるのはなかなか大変でした。そこで、私は、葉酸が含まれている甘酒を飲むようにしました。そのまま食べても甘くて美味しいですし、ドリンクにすればさらに飲みやすい♪そんな手軽さが魅力的でした。2.貧血気味のときに葉酸と一緒に摂取したい「ビタミンB12」が含まれている貧血になりやすい妊婦さんにとって欠かせない栄養素が「葉酸」と「ビタミンB12」。ビタミンB12は葉酸と一緒に摂取することで、赤血球を生成します。場合は、鉄の摂取が必要になります)3.腸内環境を整える「オリゴ糖」「食物繊維」が含まれている私自身、今まで便秘の悩みがなかったのですが、妊娠してからは便秘気味になりました。妊娠するとホルモンの影響や運動不足などで便秘になりやすいそうです。甘酒に含まれる「オリゴ糖」や「食物繊維」は、善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。実際、私は「甘酒+ヨーグルト+バランスの良い食事」で便秘が改善できています。・甘酒アイス私と同じような状況の妊婦さんにとって、少しでも参考になれば嬉しいです^^※甘酒は薬やサプリメントではないので、甘酒だけで妊婦さんに必要な栄養素が完璧にとれたり、症状が完治するわけではありませんので、ご承知おきください。以前つくった麦麹の甘酒。先日、発酵マイスターや発酵プロフェッショナルが集まる日本発酵文化協会の定例会に参加してまいりました。今回の定例会では、講演に加えて発酵料理コンテストが初開催されました。どれも発酵の良さを活かしたお料理ばかりで、レシピ名を...妊婦&こどもごはん濃厚さつまいもジャム(さつまいもとリンゴの甘酒煮をアレンジ!)前回つくった「さつまいもとリンゴの甘酒煮」。甘酒消費レシピということもあり、甘酒の分量が多めだったので、鍋の底に甘酒が残ってしまいました。我慢するのもストレ...ヨーグルトごと血圧上昇を抑制する!?テレビで話題の「米麹甘酒ヨーグルト」2018年12月11日にテレビ朝日「林修の今でしょ!講座」で、甘酒のパワーについて放送されていました。【米麹の甘酒】×【ヨーグル...妊婦&こどもごはん砂糖不使用で簡単♪さつまいも甘酒でつくる栗きんとんおせちの定番「栗きんとん」。小さい頃から大好きで、お正月には母親にお願いしてたっぷり作ってもらっていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホーム妊婦&こどもごはんNew甘酒で優しい甘み!フライパンで作るしっとり伊達巻2020年の発酵おせちと、年始のご挨拶。-yogurtmaker-ホーム検索トップサイドバーNew甘酒で優しい甘み!フライパンで作るしっとり伊達巻2020年の発酵おせちと、年始のご挨拶。レシピレシピブログに参加中♪タイトルとURLをコピーしました。