手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2003-01-16イタリアのスタイルです。古典的で、オーソドックスなレシピです。名前の通り、三日月の形にします。形にこだわらず、いろいろな型で抜いたり、切ったりして、好みのバリエーションを楽しんでください。写真1写真2写真3写真4バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。白っぽいポマード状にします。(写真1)これに卵黄を混ぜ合わせます。均一になるまでよく混ぜます。最後に小麦粉を混ぜ合わせます。手で生地を押し付けるようにして、ひとつにまとめます。(写真2)ラップに包んで、冷蔵庫で1時間休ませます。休ませたら、めん棒でのします。3mm厚にのしてください。おちょこ程度の大きさの型で抜きます。丸型の生地に重ねて抜き、三日月の形を作ります。(写真3)あらかじめ熱したオーブン・180度で10分くらい焼きます。生地に焼き色がつけば出来上がりです。12グラム【下準備】バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわからくします。