平日11:00~18:00お知らせInformation2019.12.25カスタマイズ★サムゲタンメリークリスマス♪たがやす薬膳コンシェルジュです。華やかなツリーが飾られた店先から中に入ると店内は早くもお正月のラインナップに!お店のひとは大変だな...なんて思いつつ...。骨付きの鶏肉をもち米や香味野菜、クコの実、なつめと一緒に煮込むご存知サムゲタン。足腰の冷えが気になる方は栗や胡桃を!風邪気味な方はネギや生姜をたっぷりと!むくみが気になる人はハト麦をプラスしてみましょう。ちなみに食傷気味の私は大根おろしをプラス。『サムゲタンって簡単♪』なので、こってりした味に飽きたらぜひお試しください。受験番号をお知らせします。=============T01201912T02201912T03201912T04201912T05201912T06201912T07201912T08201912T09201912T10201912T11201912=============以上が合格いたしました。おめでとうございます!&メリークリスマス!Tweet2019.12.21心の安定に、卵を使ったメニューみなさんこんにちは。フーディ薬膳コンシェルジュです。年末でバタバタと忙しい方に向けて、心の安定、薬膳では安神(あんじん)"と言いますが、そんな卵を使ったメニューをご紹介します。心が不安定な時は、イライラや落ち込みなどその時によっていろいろありますが、形が丸いものは見た目の通り心が落ち着く食材が多いです(なつめや蓮の実など)。バケットにポーチドエッグ、茹でたほうれん草、キャベツのマリネを乗せて、卵で作ったオランデーズソースとパセリをかけていただきます。ゆで卵よりもポーチドエッグのほうが、簡単に半熟卵が作れるので私はよく作ります。卵は体を潤し血を補い、心を補うもの。バケットの小麦は体の熱を冷ますもの。イライラしたり考えすぎで熱がこもった時によいです。ほうれん草は血を補うのに。血が不足しているとイライラしやすく、そしてイライラすると血を消耗します。キャベツは胃を労って消化し、パセリは肝の機能を整えて消化促進するのに。イライラしている時には辛いものを食べると余計に熱がこもってカッカとしてしまうので控え、穏やかに熱を冷ますものを食べるのがおすすめです。眠りが浅い方にもよいですよ。今年もあと2週間ですね。たがやす薬膳コンシェルジュです。ゆずを植えたい!と願いながら時は過ぎ・・・たくさんゆずをいただきまして喜びで心がホカホカ♪さて、まずは恒例のゆず大根に。身体を冷やさないように唐辛子と一緒に漬けます。皮は生姜と一緒にジャムにします♪そしてぜいたくにゆず風呂!!ゆずの精油成分のリモネンが血行促進。一気に気血が巡りだすようです。薬膳としてのゆずは身体を冷やすので温める食材と合わせるのがおすすめです。いつか自家製のゆずを満喫したいと思います。<協会のオススメ情報>★カラダあたためヨガ&薬膳茶ワンデーレッスン(東京1/29)https://www.y-concierge.info/topics/2019/12/000472.php★和洋中のハーブが中医学的に学べる!薬膳茶認定講座(横浜1期・大阪2期)~京都、神戸も開講準備中♪https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evanTweet2019.12.15カラダあたためヨガ&薬膳茶(東京1/29)年末年始は、カラダが怠けがち。Yoga&Cooking会費:3,500円(税込。み協会サイトのお申込みフォームにてお願いします。http://www.y-concierge.info/contact/●キャンセルポリシーお申込者様のご都合によりキャンセルされた場合、いったん納入された参加費は返却いたしませんので予めご了承ください。電話または電子メールにて、薬膳コンシェルジュ協会までご連絡いただきますようお願いいたします。平日11:00~18:00特定商取引法に基づく表示プライバシーポリシーこころに漢方を、くちびるに薬膳を。TOPお申込み説明会ワンデ。