呂比須の遊び場イタリアワイン真実の口・BLOGヴァージョン☆大好きワイン応援団☆カプリカプリのひとりごと最近イタリアワインにはまっているんです。2006三大ソアヴェと呼ばれるうちの一つ、イナマのソアヴェです。このヴィネト・デュ・ロトはそのイナマのソアヴェの中で最上位に位置するものです。3月にプレゼントでいただきました。ラベルとボトルはどことなくブルゴーニュを思わせます。ソアヴェは「安くて不味いイタリアの白ワイン」というイメージですが、それはもう昔の話。今は優良な生産者も増え、イタリアでコストパフォーマンスに優れた白ワインとなっています。私もお店で困ったときはソアヴェです(もちろん生産者は選びますが)。さぁ、イナマの最高峰ソアヴェ、どんなお味でしょう。香り:トロピカルフルーツ、熟したミカン、かすかにバニラ味:色でまず、「おっ、醸したな」とわかります。口に含むとどっしりの果実味が広がります。甘味は少なく、苦味も同じくらい、そこにやっぱり同じくらいの酸味が絡みます。何かが突出している訳ではありません。樽を使ってるのかなぁ。バニラやココナッツミルク系の香りはしませんが、どことなく樽のニュアンスがあります。タンニンははっきりしませんが、果皮をかじったニュアンスもあります。これはやっぱり醸しているんでしょう。イナマのソアヴェはベースもそうですが、余韻はさほど長くはありません。フレッシュでもなければ、ジューシーでもなく、かといってうま味が凝縮されているわけでもなく...。値段:?(いただき物ですので)これ、ソアヴェじゃないです。それは私が間違って認識しているのかもしれません。本来のソアヴェ・クラシコはこういうワインなのかもしれません。「ソアヴェ云々じゃなく、とにかくこれがうちのガルガーネガの味なんじゃい!」というような主張をを感じます。同じDOCの中でこんなに味が違ったら、DOCの意味はないし、選ぶ方は難しくなります。2005このブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。