今日も、ごはんがうまい。辛ポン山盛りみょうが、みょうが主役サラダで大量消費スポンサーリンクおかずTwitterFacebookはてブPocketLINE2019.10.03調理時間:20分やみつき、無限系のみょうがバージョンです。普段はちょっとしか使わない薬味のイメージが強いですが、みょうがをメインに、みょうがだけのサラダで。ポン酢とラー油とかつお節で食べます。みょうがのさわやかな、でもちょっと田舎っぽい香りと、シャキシャキした食感に、酸味と辛味でパンチの効いた中華っぽい味が良く合います。かつお節が良い感じで、病みつき、無限で箸が止まりません。みょうがは傷むのが早いので、たくさんある時にはいつもこれで一気に消費します。おいしい!もちろん低糖質な食材で、糖質制限でも安心して大量消費できますよ。※大きいもので10、小さいもので15個程度です。※ひとつかみ、たっぷりめ。※辛いのが苦手であればごま油で。ポン酢といえば、しゃぶしゃぶのつけダレ。しゃぶしゃぶを食べるときのつけダレは、胡麻ダレよりポン酢が好きです。肉や野菜の汁で薄くなったポン酢を、ご飯にかけて食べるのが好きでした。みょうが」をカットします。縦半分に切り、千切りにします。今回は少し大きめのみょうがを12個使っていますが、結構な山盛りになります。10秒ほど水にさらして洗い、アク抜きをします。終わったらザルにあげてよく水をきります。サラダスピナーがある場合は使ってください。そのまま食べると多少えぐみがつよいです。大量に食べるので、さっとアク抜きしたほうが美味しく食べられます。さらしすぎるとせっかくの香りが飛んでしまいますので、「サッ」とさらしてください。タレ」のポン酢、ラー油を入れてかき混ぜます。そこに、カットしたみょうがとかつお節の半量を入れて、よくかき混ぜます。かき混ぜて、均一にしてください。器に盛り付けて、残りのかつお節を上にのせて完成です。スポンサーリンク辛ポン山盛りみょうがのまとめみょうがを大量に頂いたりすることがないでしょうか。以前、「みょうがを祖母から大量にもらいました。すればよい?」と同僚から相談を受けたことがあります。みょうがは少し湿った半日陰でよく育ちます。実家の垣根の横に柿の木があり、その下が垣根と柿の木で良い半日陰になっていて、季節になればみょうががにょきにょきと。緑の茎、葉の中に、赤っぽくちょこっと顔をだしています。白い花みたいなのが咲き、よく目立つのです。基本世話いらずなので、庭にうわっている方も多いかと思います。季節の梅雨頃から秋口までたくさん取れるので、家で取れる人は大量消費したり、人に上げたり、放置したり。買うと結構高いんですけどね。自分も季節になると送ってもらったり、実家に帰ったときに収穫したり、大量に入手する機会が多いです。みょうがは傷むのが早くて、今回のようなレシピでよく一気に消費しています。考えてみると贅沢なことで、感謝します。鰹節スポンサーリンクシェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEgohaketoをフォローするgohaketo今日も、ごはんがうまい。中華の冷菜、低糖質で単純に美味しいです。具材の青っぽいきゅうり、ホタテがタレと絡んで爽やかです。ホタテは単独でも抜群に美味しい。すべて低糖質な食材で、糖質制限に向いていますしね。爽やか...おかず中華春雨サラダ風、干豆腐とキクラゲを春雨の代わりに春雨を低糖質の干豆腐におきかえて低糖質に。した春雨の食感はキクラゲで補います。調味料も糖質制限対応で。クリーミーな味わい、パッキリとした色合いが綺麗なサラダです。低糖質なアボカド、マグロを中心にトマトを加え、各具材を大きめにカットして和えます。カツオのタタキをスプラウトと一緒に食べる、低糖質なレシピです。身近なお魚、カツオ(鰹)。カツオから作った鰹節は、和食では見た目でカツオがいなくても出汁に含まれてることが多いですので、かなりの頻度で口にしてい...おかず塩サバのマリネ、油と酸味と厚切り野菜で食べごたえ有り焼いた塩サバを厚切りきゅうり、大根と和えた、食べごたえありなマリネ。低糖質でたんぱく質、脂質が豊富な糖質制限向き料理です。咀嚼するので満足度高く、酸味で爽やか香りも良。日もちもするので作っておいてパッと食べられる常備菜にも。ナスとピーマンを、香ばしく焼きびたしで。低糖質な食材を焼いた後、たっぷりの油で炒め、油ごと焼きびたしに。脂質をしっかり摂取しながら糖質制限です。煮干しはご存知、お魚を煮て干したものです。魚ですので低糖質、100g中の炭水化物は僅か0.3gで、糖質制限に向いている食材ですよね。オイスターソース風ソース、なんのことやらですが、オイスターソースを糖質制限対応にした、オイスターソースもどき、です。糖質制限料理ランキングスポンサーリンクgohaketo1977年生まれ男性。「食べること」が大好きで、料理を「作ること」も趣味のようなもの。40代になってから体調不良を感じることが多く、健康に気をつかい始めました。「もう若い時とは違うんだなぁ」と思いながら、糖質制限レシピを考えています。その他の趣味は、家具作りなどDIY系、山登り。仕事も趣味も中途半端で、時間だけが過ぎていきます。gohaketoをフォローする今日も、ごはんがうまい。今日も、ごはんがうまい。糖質制限料理ランキングスポンサーリンク。