コピー2019.03.15忙しい日の朝は、納豆ご飯とお味噌汁さえあればok派なので、我が家の冷蔵庫には必ず「納豆」をストックしています。納豆は、おいしいだけではなく、ミネラルやビタミンなど、栄養価も高い発酵食品。基本的にはそのまま食べるのですが、「あと一品おかず(おつまみ)を作りたい...!」というときにも大活躍してくれる食材です。今回は「納豆」「チーズ」「醤油麹」のトリプル発酵食品を使った、10分でできる簡単レシピです。※旬の新玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでもok※醤油麹を使用しましたが、納豆付属のタレでもok作り方1.新玉ねぎをみじん切りする2.納豆、新玉ねぎ、チーズ、醤油麹をボウルに入れてよく混ぜる3.半分に切った油揚げの口を開き、2を詰めて、楊枝で口を止める4.温めたフライパンに3を乗せて、焦げ目がつくまで両面焼く5.お皿に盛り付け、青ネギを散らして出来上がり!油揚げを香ばしく焼き、中に熱が加わることで、外はカリッ!中はとろ〜っ!とした食感に仕上がりました。私が妊婦になってお医者さんから最初に進められたのが「葉酸」の摂取です。最初の方はサプリメントで摂り入れていたのですが、甘酒を飲んだ時に、ふと「葉酸」が含まれていることを思い出しました。小さい頃から大好きなお弁当の具材のひとつが「甘い卵焼き」。(あとチキチキボーン。笑)よく母にリクエストしていました。現在も卵焼きはコスパも良くて手軽に作れるので、我が家のお弁当登場率NO1の具材です。今までは甘い卵焼き派の私...妊婦&こどもごはん濃厚さつまいもジャム(さつまいもとリンゴの甘酒煮をアレンジ!)前回つくった「さつまいもとリンゴの甘酒煮」。甘酒消費レシピということもあり、甘酒の分量が多めだったので、鍋の底に甘酒が残ってしまいました。いうことで「さつまいもと...妊婦&こどもごはん白玉入り甘酒豆乳しるこ*温めても冷やしても美味しい◎ゆっくり、コトコト。小豆を炊いて、あんこをつくるのにハマっています。12月は、息子の100日を祝うお食い初めやおせち料理で「紅白なます」を作りました。お食い初めもおせちも、私の大好きな発酵調味料で作りたかったので、...塩麹で柔らかジューシー♪チキンのハーブ焼き発酵の里こうざき「酒蔵まつり2019」に行ってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホーム妊婦&こどもごはんNew甘酒で優しい甘み!フライパンで作るしっとり伊達巻2020年の発酵おせちと、年始のご挨拶。-yogurtmaker-ホーム検索トップサイドバーNew甘酒で優しい甘み!フライパンで作るしっとり伊達巻2020年の発酵おせちと、年始のご挨拶。レシピレシピブログに参加中♪タイトルとURLをコピーしました。