斜向かいで、マッサージ店の向かい。店の裏手に駐車場が3台分用意されている。テント屋根の店名は控えめに書かれ、2階部分には写真入りの看板がついているが、こちらも控えめな主張。お店に入ると厨房から元気な声で「いらっしゃいませ」の声が。年配のご夫婦と思しき二人で営まれている。メニューはラーメン、つけ麺の二本立てでオーソドックスなメニュー構成だが、三人前の量の「ジャンボラーメン」や、ピリ辛味の「ぼうふうラーメン」などユニークなものも並ぶ。麺類注文の場合はライスがサービスされるとのこと。基本の「ラーメン」は、簡単に言えばライトな和風魚介系。半濁のスープは調味がおとなしめだが、魚粉などの魚介系の旨味はしっかり。麺は普通麺と細麺から選べるとのことで細麺にしたが、中細縮れのいわゆる中華麺で茹で加減はやや硬め。肉厚の柔らかなチャーシューが二枚入って、黄身がとろりとした卵も半個乗って600円は立派。餃子、という貼り紙が気になってこちらも注文。ニンニクの有無が選べるので仕事中の人には良いかも。3個100円、6個200円という価格もラーメンとセットにするのに丁度いい価格。ライスもつければ700円で立派な定食になる。ラーメン好きがわざわざ足を運ぶような店ではなく、地域密着型のお店。価格もメニュー構成も味も色々な部分で土地柄を考慮しているのが伺える。テーブル席がメインなので、ファミリー客にも使い勝手が良さそうだ。“匠の麺工房”カネジン食品株式会社は、食の「安全」と「信頼」を第一に考え、北海道と東京に工場を構える製麺業者。HACCPに準拠、ISO22000の認証を取得。