多くの家庭がそうだろう。この技1つで、今後の冷凍食材はうまくないという常識を覆すことが出来る。その前に解凍の原理を説明しよう。...都会に住むことと、田舎に住むこと東京から、愛媛の山奥に引っ越して、早、半年。人っ子一人知り合いのいない土地へ単身移り住んでから、いろんな人達と知り合ってきた。僕が引越しをした土地は、四国最大の都市である、松山市に隣接しているので、松山に住んでいる人たちは、少しばかり都市人と言う人も中にいるが、まあ、ほとんどは、田舎人である。愛媛だけではなく、地元浜松にいる時も、奥様の実家にいる時も、たぶん、そうなのだが、なんか、都会の人たちよりも裕福とは違う、豊かな気がするのだ。それは、明らかに金銭的に余裕があるように感じる。...911+(ドキュメンタリー映画)を観に行ってきました9.11から、もうすでに9年が経ったとは、時の流れは早いものですね。ALIAも創業してから10年ですよ。11年になろうとしています。今日の映画「911+」は、どんな映画か知らないままチケットをALIAのスタッフYURIからもらったので、せっかくだからHitomiを誘って行ってきました。いうような、真実を暴く!系の映画でした。Markこと永田昌徳です。明日、約4年ぶりとなるアリアフォトグラフィックスタジオのホームページ大幅改正が行われます。去年、写真スタジオとしては、かなり異例の、専属Webデザイナー(プロ)のSeijiくんを起用。12月から約1ヶ月半掛けて仕上げてきました。ALIAから独立してスタジオを運営しているRyokoさんが、少し前にHPを大幅にリニューアルしたんですが、どうやら、受注数が落ちたようなんです。ALIAも、リニューアルしてどうなることか・・・と、非常に心配なんです。...あっ、栗まだ緑色の栗が落ちていた。僕は、栗が好きなのだ。いうか、ケーキのモンブランが好きだ。自分で剥くのが下手なので、そのままの栗は苦手なのと、なかなか美味しい栗に出会わない。それでも、栗が好きだ。一軒家を持ったら、桜と栗の木は植えたいと、ずっと思っていた。東京にいるときは、ベランダで花見を楽しむために、桜を育てていた。栗ってわけにはいかなかった。Fine」の取材でしたこんにちは、Markこと永田昌徳です。Fine」の取材でした。この番組は、株式投資の番組なのですが、なぜか、写真スタジオであるALIAが登場です。株式公開も上場もしておりません。理由は、「世の中のトレンドを知って投資に活かそう」という感じのようですが、今回は、ほとんどディレクターの趣味と実益が兼ねられていたようです。いうことでテーマは「婚活」です。婚活と言えば、最も大事なのが「写真」でありまして、そこで、ALIAの登場となったわけです。そんな風に思えてきます。なにが、ありえないのか、それは「大げさ」なんです。家の中で、そんなに大げさな表現をしなくても・・・という場面が多々あります。わかっちゃいたけど、結構大変。ジャガくんに頑張ってもらっているけど、そうそう、チャカチャカ進みゃしない。今日は、クボちゃんにも登場してもらって、太いヒノキを積んだのだけど、太いのは、やっぱり重い。今日のヒノキで、直径25cmくらいなんだけど、杉はもっともっと太いのがある。木材の市場価格の安さを知ってしまうと、相当大変な思いをして運んでいる木が、数百円とか千円程度なんだと思うと、ちょっと残念に思えてしまう。...炭焼き小屋にお邪魔してきた先日、ユンボの納車の際に出会った、炭焼き小屋のオーナー。今日の夕方から、釜に火を入れるというので、お邪魔してきた。日本酒とビールのちゃんぽんで、すっかりご機嫌になった。つまみは、釣ったばかりの、ハマチ。刺身でもいいけど、囲炉裏の炭で、軽く炙って食べるのがお気に入り。あと、おでんもいただいて、みかんもたらふく食べた。家の中に、囲炉裏があるのはいい。僕も、新しい家には、囲炉裏を作ろうと思う。火って、全てを焼き尽くす恐ろしいのではあるけれど、でも、とても暖かく、優しい。...便槽のファンが壊れてるじゃん昨日、小屋の屋根に登ってみた。目の前にあるサルスベリの木につけておいた、「ハチ激取れ」の中身が、スズメバチで一杯になっているので、新しく自作の誘引液で作ったのだ。そいつを、小屋の横にある、これまたサルスベリの木に引っ掛けようと思い、屋根に登って木にひっかけたのだが、その時に、異変に気がついた。便槽から伸びているパイプの先に、換気ファンが空いているんだけど、ファンがむき出しになってる。これじゃ、モーターショートしちゃうし、雨水がどんどん入っちゃうじゃんかよ。...たばこは、発がん性物質!?たばこには、発がん性がある。いうのは世間の常識だ。いつも疑問に思っていたことがある。すごくたくさんのたばこを吸っているのに、ピンピンしている、じいさんばあさんがいる。このことが、いつも疑問だった。一つ気がついたことがあった。それは、たばこの銘柄だ。しているじいさんばあさんは、昔から売っているたばこを、変わらず吸っている。...ノミとゾウの話ノミというのは、結構高く飛べるそうです。飛ぶとフタにぶつかる。飛ぶとフタにぶつかる。飛ぶとフタにぶつかる。飛ぶとフタにぶつかる。飛ぶとフタにぶつかる。繰り返すと、賢いかな、フタにぶつからないように飛ぶようになるんだそうです。なったら、フタを取ってみます。すると、フタの高さ以上には、永遠に飛ぶことはないそうです。ゾウは、小さい頃から足かせを付けられ、鎖につながれ、鎖は杭につながっています。子供のゾウは、暴れても暴れても杭が抜けません。プラス1に取材記事が載りました。いつものごとく、写真写りを良くするためのコツを伝授してます。先日コンビニで「お先に失礼する技術」という本を買った。東京で働く人たちの多くが「時間がない」らしい。僕は、「時間がない」と思ったことはあまりないので、正直、よく分からない。「仕事が終わらないので、時間が長くなる」らしい。僕は、勤め人を10年やっていたが、残業は1日1時間以上やったことがない。休日出勤もしたことはない。週休2日の経験もないけど。いつも、帰って何をしていたかというと。「自分の仕事」まあ、会社以外のことを何かしらしていた。10代の頃は、本ばかり読んでた。