暖冬の影響により、例年より全国的に野菜の生育や収穫時期が早まり、野菜が安値となっています。野菜の1日当たりの摂取量は平均280グラム程度であり、摂取目標量(350グラム)を大きく下回っている状況です。豊富に含まれており、寒い冬を元気に過ごすために欠かせない食材です。(野菜)〇今週のオススメ(キャベツをたっぷり使ったレシピ)・キャベツのしそ和え(外部リンク)・豚肉とキャベツのあんかけチャーハン(外部リンク)・キャベツたっぷり簡単カレー鍋(外部リンク)〇野菜サポーターの紹介(各事業者リンク:外部サイト)プロジェクトの趣旨に賛同し、野菜の消費拡大に取り組む事業者の方を募集しています。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。