ひで助でした(≧▽≦)◆ひと口メモ「クレイジーソルト」クレイジーソルトとは、100%天然のハーブを使用した岩塩ベースのハーブ&スパイス調味料です。アメリカでは「アイスクリームとケーキ以外、何にでもよく合う」と言われているほど、重宝する調味料です。牛肉&長ネギの極旨どんぶり今日は、どんぶりです。簡単に作れるんですけど、ヤバイっす(。ネギの甘みと牛肉の旨みを引き立ててくれるオイスターソースを使いました。本当に美味しいので是非!!では、材料と作り方です。◆材料ご飯(どんぶり2膳)牛バラ肉(200g)長ネギ(1/2本)オイスターソース(大さじ1)紹興酒(大さじ1)ニンニク(1片)かいわれ(少々)炒りゴマ(少々)ブラックペッパー(少々)◆作り方1.フライパンを熱したら牛肉を炒めます。油が出てきたらすりおろしたニンニクを入れて炒めてください(肉の脂だけでいためるため肉の次にニンニクを入れてます)2.肉の色が変わってきたら斜め1cm厚にカットしたネギを入れて痛めます。3.オイスターソースと紹興酒を混ぜ合わせたものを加えて炒めます。4.全体に火が通ったら、どんぶりにご飯を盛って、焼きあがった牛肉をもりつけます。上にかいわれをあしらって炒りゴマとブラックペッパーをふって完成です(。)ノオイスターソースがあると、やっぱり便利ですね。男性にも女性にもウケると思いますよ。この味は病みつきになります(。豚肉のマスマヨ焼き今日は、ちょっぴり大人な味で攻めました(。マスタードとマヨネーズというウヒヒな組み合わせのスパイスソースを使いました。マスマヨソースは結構使えるので、覚えておくとちょいハッピ〜ですよん(。3゚)ノでは、材料と作り方です。*とんカツ用です塩・コショウ(少々)マスタード(大さじ1)マヨネーズ(大さじ2)パセリ(適量)ベビーリーフ(適量)◆作り方1.ロース肉は包丁の背などである程度叩いて筋きりをします。2.塩コショウをしてテフロンのフライパンで油を敷かないで焼き目をつけてソテーしましょう。3.ソテーした肉にマスタードとマヨネーズを合わせたものを適量塗りつけます。4.トースターの天板に乗せてマヨネーズに焼き色がつくまで焼きます。5.こんがりいい色になったら野菜をのせた器に盛りつけてパセリ、コショウをふって完成です(。