みゆきシェアツイート0秋の味覚として代表的な栗ですが、小粒な割に栄養価が非常に高いのをご存知ですか?今回は、栗の栄養や美肌効果についてご紹介したいと思います。栗には、皮膚のしわやシミに働きかけるビタミンCが多く含まれています。実の部分に含まれているでんぷん質が、ビタミンCを保護する役目を果たすため、加熱をしても壊れにくいのが特長です。注目したいのは皮の部分です。皮の部分には渋みがあるため、取り除いて食べがちですが、この渋皮の部分にこそ、強力な抗酸化作用をもつタンニンという成分が含まれています。タンニンとはポリフェノールの一種で、お茶やワインなどにも含まれる成分のひとつ。老化を引き起こす活性酸素を除去したり、皮膚の保護作用があるため、食事でできるエイジングケアとしてオススメです。シミなどの原因となるメラニンを抑制する作用があるため、美白を目指す方は皮の部分を意識して摂るようにしましょう。タンニンには鉄と結びついて鉄の吸収を阻害する働きもあるので、適量を摂るように心掛けましょう。栗を生のままから調理することで、栗ならではの食感と味わいを楽しむことができますが、アク抜き、皮剥き、茹でる、蒸すなどの作業があるため手間がかかります。今では、あらかじめ皮が剥かれ、アルミパウチで包装されたものがスーパーに多く出回っているため、季節を問わず手軽に食べることも可能となりましたが、旬の今だからこそゆっくりと時間をかけて調理をし、味わうのもまた格別です。栗は小粒で、食べ始めるとつい食べ過ぎてしまいがちですが、カロリーは1粒30~40calと比較的高く、食べ過ぎだけは注意してくださいね。シワ改善ビギナーからマスターまで、シワ悩みを抱える方への解決策を提案します。LTD.振り返りやまとめ読みに便利。クリップで記事を保存!クリップ機能を使用するには、会員登録(無料)が必要になります。無料登録してこの記事をクリップ登録済みの方はログイン。