BLOG株式会社キティー・ブログ食品事業部の営業担当者、バイオ事業部の研究員が更新するブログです。おいしいものや、乳酸菌の情報を発信していきます!すべて食品事業部バイオ事業部162018-06らっきょう漬け♪6月16日は無重力(「む(6)じゅう(10)りょく(≒6)」)の日です。先週は梅酒を漬けましたが、今週はらっきょう漬けをしました☆らっきょうの旬は6月!らっきょうは、平安時代から親しまれている食材で、その効果から「畑の薬」と呼ばれるほど、栄養豊富な食材です。今回は鳥取県産の土付きらっきょを仕入れて秘伝の黒酢タレに漬けてみました。らっきょうが好きな私。土付きの方が歯ごたえが良いです。らっきょの塩漬けはしないで、根の部分と根元、薄皮をむいたら湯に10秒ほどゆでるだけです。タレに漬け込んだら、よく漬かるように密着ラップ。1ヵ月後に食べられるようになりますよ。水溶性食物繊維が豊富でビフィズス菌や善玉菌を増やして腸内環境を改善してくれます。当社バイオ事業部の乳酸菌KT-11やビフィスリムとも相性良い!!らっきょうの香り成分「アリシン」の働きから疲労回復の効果もあり。今年の夏は猛暑のようですから、栄養価に優れた食材を効果的に上手に取り入れたいと思います。最後に、私はチョコミントアイスが好きなのですが先日、チョコミント味のミニメロンパンをいただきました。小さいのに、ひと口目に爽やかなミント味にサクッとしたビスケット+パン生地が甘くないショコ味でアクセントあり。粉末梅ソフトやヴィネッタは、冷めてパサつきやすいお肉に効果的です☆サンプルはホームページからお問い合わせください!お待ちしております。152018-06自然豊かなラーメン店おいしいものこんにちは。雨が降りジメジメの日々が続く時期になりました。先週は天気が良く、実家のサボテンが立派な花を咲かせました。今年は最大7輪の花を咲かせました。このサボテンは私が小学生の頃100円ショップで購入したサボテンです。小さかったサボテンが今では花を咲かせるようになりました。この自然豊かな場所はラーメン屋の駐車場から撮った写真です。ここでは佐野ラーメン系のラーメンが食べることができます。佐野ラーメンが食べたいけど佐野までいくのが大変だなと思う時にはここに行きます。このラーメン屋の名前は「名無し」といいます。チャーシューなどにも弊社商品をご使用頂けます!やわらかく・ジューシーにしたいという場合は是非弊社商品をお試しください!ご興味ある方はお問い合わせフォームより、お問い合わせください!142018-06仙台と言えば!こんにちは、営業の芹澤です。先日、仙台へ出張に行ってきました仙台といえば、牛タンですよね。私は「司」がおすすめです。定食もありますが、おつまみ系が多いので居酒屋風なのですが牛タン、柔らかくて、おいしいんです。あとおすすめは、テール焼き!薄切りにされたテールが塩コショウで味付けされているのですが骨付きカルビみたいで大好きです。あと、仙台駅ではたくさんの牛タン弁当が売られています!こばやしさんの牛タン弁当は、ひもを引っ張ると温かくなるのでお弁当を、熱々でおいしく食べることができておすすめです!牛タンも美味しい!キティー商品は、牛タンもやわらかく出来ます!ご興味ありましたら、お気軽にお問い合わせください。進化してゆく町ご来場ありがとうございました展示会2日目です。