手を汚さず白身魚のフライ。2019-03-06初挑戦。手を汚さず白身魚のフライ。グルメスポンサーリンクあいにくの空模様。こんな日にはからっとした揚げ物が食べたいと思いスーパーへ。運よく白身魚が安売りしていました。今日はこれを揚げてみよう。私は手を汚すことがすこぶる嫌いです。生魚を素手でなんて極力ふれたくございません。生魚に素手で生卵をつけたりパン粉をつけたり極力したくございません。ネットを調べてみ見ると、ありました!すばらしい調理法が。その名も揚げないフライ!今日の私の先生は、この方に決まりです。先生と同じように魚の表面に塩コショウを少しまぶし、小麦粉を軽くコーティングし、マヨネーズを表面に塗りたくってみました。素手を使わずスプーンを使いながら。油をひき魚を投入し、完成しました。パン粉がうまくついていなかったのか、見た目は微妙です。人生初フライ(揚げないフライと謳っていますが、フライと言わせてください)と思えば、良しとしていただきたく思います。帰宅してきた奥様にさっそく配膳。stars!」やりました!いただきました★2つ。いつの日か★3つをいただける日がくることを信じ、日々精進してまいります。今後ともよろしくお願いいたします。