飲食業界には、学生時代のアルバイトを経て正社員になる方も多いようです。業務内容がある程度決まっているアルバイトに対して、どんどんキャリアアップして大きな仕事を任せてもらえるのは正社員の魅力ではないでしょうか。こちらでは、飲食業界で正社員となって活躍する方々のインタビューをご紹介します。正社員の記事一覧(47件)料理とは、自分の気持ちを相手に伝える表現方法です。今回は、そんな彼に、料理人を志したきっかけや、ホテルから街場のレストランへ異動した理由、料理に対する想いを伺いました。銀座おのでら』には本物の仲間がいる。さんにスポットライトを当てました。銀座おのでら』で再出発した板前への道。「寿司職人を諦めなくて良かった」と語る彼女の、現在の心境を伺いました。ONODERA飲食業界で独立したい方必見。台所』をはじめとする焼肉業態を12店舗手がける彼は、根っからの経営人です。今回は信田氏のインタビューを通し、彼が大事にする経営理念をはじめ、スタッフの夢を実現するための会社作りを学びます。スカイクルーズマクハリの副料理長を務める川村尚さんは、ビストロ風立ち飲みからミシュランの星付きレストランまで「フレンチと名のつく業態はすべて経験してきた」と語るベテランフレンチシェフです。そんな川村さんをして「普通じゃない」と表現する程、アパホテルでは若手社員の成長が早いのだとか。経験豊富なシェフだからわかる、アパホテルでのやりがいや若手社員への想いについてお話を伺いました。経営者である父親の姿に憧れ、「いつか自分も経営者になりたい」という夢を持ちサブライムに入社。まさまろ)氏の「世界をワクワクさせる!」というミッションを体現するべく、人と人をつなぐお仕事をしています。今回はそんな彼の、サブライムに対する熱いパッションを伺いました。CUOMO』は、全国に100店舗以上を展開する株式会社ワイズテーブルコーポレーションにおける中心的な事業のひとつ。地域と密接な関係を築き、幅広い年齢層の人々に愛されてきた“サルヴァトーレ”では、どんな人材が求められているのか。都内4店舗のエリア統括シェフである稲垣さんと同マネージャーの上林さんに、この職場ならではの魅力を語ってもらいました。彼は、自己成長意欲の強さからベンチャー企業を志望し、当時10数名だった株式会社エージェントに新卒一期生として入社。そこから、住宅事業と飲食事業を分社化し株式会社FINDを設立。今回は、事業欲の強い彼に会社の魅力やビジョンを語ってもらいました。夫婦で焼肉店を開業したいという夢を持つ彼女は『ぐう』のホルモンに衝撃を受け、アセットインベスターへ入社しました。現在はホール業務とキッチン業務を兼任し、自分の夢へと向かって日々奮闘しています。今回はそんな彼女にアセットインベスターで働く楽しさを伺いました。「ありがとう」の一言で心が決まった。飲食の魅力と失敗を重ねて掴んだ店長像とは株式会社ブルームダイニングサービスで『がブリチキン。彼は、25歳という若さで4つの店舗の店長を歴任し、社内でトップクラスの結果を残してきた優秀な経歴の持ち主。今回は、彼が飲食業界を選んだ理由や店舗売上で結果を残せるようになった背景、挑戦し続けるモチベーションの源泉について伺いました。株式会社ブルームダイニングサービス従業員の夢を実現する会社でありたい。『北前そば高田屋』の第二創業のため、ゼロベースからの基盤作りに参戦し、日本一の蕎麦屋にするべく奮闘しています。今回は、そんな守部さんに、会社のビジョンと取締役としてのミッションを伺いました。銀座おのでら』には本物の仲間がいる。ONODERA2飲食業界の過酷さに挫折した私が、『串カツ田中』に入った理由。株式会社串カツ田中3ラーメンの魅力を世界へ。13カ国・地域に展開!『一風堂』力の源グループの熱い想いに迫る。力の源ホールディングス4光熱費込で月5万円の社員寮がある生活。アセットインベスターに入社してプライベートな時間が増えました株式会社アセットインベスター5従業員の夢を実現する会社でありたい。