MEDIAサロン経営メディア2019.10.17口コミ殺到サロンのスタッフ育成はマニュアル化にある!?作成のコツを解説エステ経営人材ネイル美容室まつエクTweet働いているスタッフは、技術もあるし人柄もいい人たちばかりなのになぜか「お店全体としてはバラバラで団結力がかけるなぁ」と思ったことはありませんか?お店の売上には、スタイリスト自身の技術や接客術がとても重要です。大切なのは、お店のスタッフ全員が醸し出す明るい雰囲気やチームワークではないでしょうか?そのためには、お店に合ったマニュアルを作ることが大切です。最後まで読んであなたのお店に合ったマニュアルを作ってみてください。スタッフ育成にはマニュアルを用いるのが効果的マニュアルはどうして必要なのかマニュアルが必要な理由として誰でもできる雑用などはマニュアル化しておくとよけいな仕事がなくなり自分の技術をあげることに専念ができるスタッフ1人だけに任せていた仕事でもマニュアルがあればそのスタッフがいなくても困ることはないオーナーの経営方針をスタッフ全員で共有できるのでお店としての基準ができチームワークが生まれるということが挙げられます。「こういう風にお客様に対応してほしい」と思ったときにマニュアルがあればお店のスタッフもそのマニュアルを見て行動できるのでトラブルを事前に防ぐことができます。電話での予約の対応がとてもていねいなスタッフと、雑なスタッフがあなたのお店に働いているとします。電話対応のマニュアルがしっかりあれば、どんなスタッフがいても、電話の対応が同じになり、お客様に不快な思いをさせずにすみます。いうように、オーナーの思い描いているお店作りにはマニュアルはなくてはならないものなのです。マニュアルを作るとどんなメリットがあるのでしょうか?マニュアル作成の3つのメリットマニュアル作成のメリットとしてスタッフの技術や対応を一定の水準にそろえることができる新しいスタッフが入ってきたとしても何をしたらいいのか迷ったり悩んだりしないクレームなどの対応をしなければならないときにあせらず冷静に対応ができるでは、実際に作っておいた方がいいマニュアルとはどんなものがあるでしょうか?今回はこの3つのメリットをふまえたマニュアルを考えていきたいと思います。1.スタッフの技術向上のためのマニュアル技術面でのマニュアルであったほうがいいものとしてシャンプーやヘッドスパの手順のマニュアル縮毛矯正やパーマ、カラーリングの薬剤の使い方のマニュアルカット技術のマニュアルこれらの技術的なマニュアルがあると、アシスタントが何がどのようにできるようになればその仕事を任せてもらえるかがわかるので、モチベーションアップにもつながります。それに、薬剤の使い方のマニュアルがあれば新しく入ってきたスタイリストも迷うことなく薬剤を使いこなすことができます。カット技術のマニュアルがあれば、スタイリストがアシスタントにカットを教えるときに教えやすいですし、お店全体の技術が均等になるので、お客様がどのスタイリストにカットされても満足できるようになります。2.新しく入ってきたスタッフのためのマニュアル新しいスタッフが入ってくるとまずしなければならないのは、お店の説明やどこに何が置いてあるか、一日のお店のタイムスケジュールなどを説明しなければなりません。そんな時に役立つのがお店の説明のマニュアルお店の一日の動きを記したタイムスケジュールお店のスタッフの紹介などがあると、事前にお店のことがわかるので仕事初日でもスムーズに仕事に取り掛かることができます。それに、このマニュアルを事前に見ることにより新しい職場での不安な気持ちを和らげることができるでしょう。3.クレームの対応や接客マニュアルクレームの対応や接客技術はとてもデリケートな問題です。何もわからずに対応してしまうとお客様をとても不快な思いにさせてしまいます。適切に対応すれば今よりも良い関係を築くことも可能です。接客マニュアルクレーム対応マニュアルこの2つはとても重要なので、ぜひとも作ってほしいマニュアルです。接客マニュアルは電話対応の方法・お客様をお席に案内する方法・カウンセリングの仕方など細かく分ければいろいろなマニュアルが作れます。接客の仕方でお店の雰囲気も変わりますので、オーナー自身がどんなお店にしたいかをよく考えて接客マニュアルを作るのをおすすめします。いろいろなマニュアルがありますが、いったいどうやって作ればよいのでしょうか?マニュアルは5W1Hを使って考えるいろんなマニュアルがあるのはわかったけど「自分のお店に合うマニュアルってどうやって作ればいいの?」と疑問に思われるかもしれません。そんな時に役立つのが5W1Hです。この5W1Hを考えることにより、スタッフに何を伝えたいのかが明確になり、伝わりやすくなります。トイレ掃除のマニュアルを作るとします。するとという風になります。そこから、自分のお店に合うようにカスタマイズしていったり、より細かくマニュアル化したりするとわかりやすくて、伝え漏れなく作ることができます。マニュアルができたら、しっかりできているかがわかるようにチェックシートを用いるのも効果的です。最初のうちはマニュアルがあっても、ついつい自分のやり方でやってしまいがちです。それを防ぐためにもマニュアルとチェックシートを併用することをおすすめします。スタッフ育成にはマニュアルを用いるのが効果的お店の経営基準をスタッフにわかってもらうには、マニュアルを作ることが大切です。美容室で使うマニュアルは決して1つではありません。スタッフ全員の技術の向上のためのマニュアルやお客様に対する接客の仕方のマニュアルそのほかにも、クレーム対応のマニュアルや、雑用のマニュアルまでいろいろなマニュアルがあります。あなたの経営する美容室に合わせてマニュアルを作ってみるのはいかがですか?ぜひ、5W1Hを活用して作ってみてください。予約システム/POSシステム導入の際はお任せ下さい!リザービアは美容業界で最も利用率の高いWEB予約システムです。資料請求も受け付けておりますのでお気軽にどうぞ。POS」も続々お申し込み頂いております。予約システムとの連携でとっても便利にスムーズな予約管理をしてみませんか?エステ経営人材ネイル美容室まつエクリザービアサポーターズリザービアを使って成功している事例や、サロン様からのアイデアをいただく中で、有効な戦略や新たな使い方の研究をしています。