ヤーコンの味噌漬けヤーコンの味噌漬けサクサクとした触感のヤーコンを、味噌床に入れて味噌漬けにしました。・ヤーコンのレシピ・味噌漬けのレシピヤーコンの味噌漬けの作り方ヤーコンの皮を剥き、重さを量って調味料を用意します。縦半分に切り、たっぷりの水に5分くらい浸けてアク抜きをします。アク抜きが終わったら、キッチンペーパーで水気を拭きとります。保存袋に調味料を入れ、よく揉んで味噌床を作ります。味噌床が出来たらヤーコンを入れ、全体に味噌床が付くようにして、冷蔵庫で1~2日くらい漬けます。完成ヤーコンの味噌漬けの完成です。説明動画も作ってみました。Reserved.お問い合わせ。