太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候のモデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。代々受け継がれてきた製法で作ったオリジナルオーガニックバルサミコ。5年以上熟成されているので、2年以上熟成のものに比べてデリケートな香りと優しい舌触り、濃厚でリッチな味わいに仕上がっています。どんな料理とも相性のよいバランスの取れたバルサミコ。お料理の仕上げに使用していただくのがおすすめです。スイーツにたらすだけでグッと味がきわだちます。「芳香がある」という意味を持つバルサミコまずは食材にそのまま付けてお召し上がりください。煮詰めると甘みが増すため、ソースとしてもお楽しみいただけます。老舗伝承の技が生むリッチな味わい。“ジョゼッペ・カッターニ”。標高300mのモデナの丘は陽がいっぱいに当たる斜面と、気候に恵まれており甘く、香り高い葡萄が育ち誉れ高い上質なバルサミコが生まれます。良いバルサミコを求め、1980年代から有機栽培農法に着手。樹齢20~30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。現オーナーは曽祖父の代からの樽(バッテリエ)を厳格に管理しており家宝ともいうべき100年熟成のバルサミコも保管しています。1993年には、イタリアで初のオーガニック認証を取得した伝統的バルサミコ(12年熟成)を造り上げるほどオーガニックバルサミコの先駆者的存在です。※発送日を含めた最短日数です。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。(0120-770-250)こちらの商品もよく見られています。¥1,990(税込)●配送についてヤマト運輸、佐川急便、ゆうパックにて発送いたします。当店は3種類の温度帯での発送をしております。離島9801,1801,180※配送業者の指定は承れません。※送料込の商品でないもの、商品個別に送料が設定されていない商品の送料です。※日本国外からのご注文・ご入金・ご送金、及び日本国外への発送は承っておりません。異なる温度帯の商品を一緒に買われると、配送が複数になる場合がございます。7,500円ごと1配送が無料になります。(15,000円で2配送分です。)お届け時間の指定承ります。発送の目安について営業日9:30までにご注文および入金の確認がとれた注文については即日出荷が可能です。→配送詳細はこちら●会員登録すると、送料分のポイントプレゼントその日から使える送料分(580ポイント)を付与いたします。→会員特典詳細はこちら●営業日について平日9:30~18:00まで営業をしております。(土・日・祝はお休みをいただいております。当店指定の口座へお振込みください。当店指定の口座へお振込みください。振込先はメールにてご案内いたします。●返品・交換について発送手配完了後の返品・交換は承っておりません。万一商品問題があるばあいには、商品到着後10日以内に0120-770-250(平日9:30-18:00)までにご連絡ください。良品と交換させていただきます。●運営100%オーガニックお取り寄せCINAGRO~オンラインショップビオクル~は薬糧開発株式会社が運営しています。