大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2018/09/07/23:51:05(Fri)二郎系のラーメンばかり喰っていて、基本のラーメンを喰ったことがないこの店。今回、やっと気が向いて基本のラーメンを喰いました。ルックスはスタンダードな家系。乳化度の高い白濁スープの表層には油が浮き、飲み口は少々ヘヴィ。動物系ダシはガツンと主張し、醤油ダレはマイルド。太めで短くカットされた麺には、ネジレも付いてスープをよく持ち上げるね。家系タイプ初食なので特に固さ指定はしませんでしたが、やや固めで小麦粉の香る茹で加減は好み。チャーシュウは肩ロース肉かな。ホウレン草はクッタリしてます。大判の海苔は四枚あったけど、これはミスか?小さめの輪切りネギはいっぱい。ライスをサービスしていただいたので、雑炊風にして喰いました。ウィークポイントは無いんだけど、私としてはこの店ではやはり〔二郎系ラーメン〕を喰っていた方が良いな。