)これ、どんぶりにしてもいけますよ。友達来たときには、「作れ!!」って絶対に言われる一品です(笑)では、材料と作り方です。*ブロックを切ります。*千切りかいわれ(適量)炒りゴマ(少々)(合わせ調味料)醤油(小さじ1)みりん(小さじ1)酒(小さじ1)オイスターソース(小さじ1)コチュジャン(小さじ1.5〜2)◆作り方1.フライパンを熱して豚肉を一枚づつ重ならないように並べます。表面が狐色になるまでじっくり脂を出しながら両面を焼きます。2.焼けたらキッチンペーパーなどで油を綺麗にふき取って、そこに合わせ調味料を入れ、全体に絡めるように味付けをします。3.肉に照りがのったら、お皿に野菜を盛りつけて、その上に肉を盛ります。かいわれを添えて上から炒りゴマを振って完成です(。)ノ豚バラのブロックを特売日に買っておいて(笑)、それを1cmの厚さで切るのがポイント(。脂が出るので、程よい大きさになりますよ。セロリって、ほんと、食べないですよねぇ。じゃこはしょっちゅう食べるんですけど...。ことセロリって、結構良い感じの組み合わせでした。料理の時間も10分かからないですし、もう1品って時に作ると良いですよ。◆材料セロリ(1本)ちりめんじゃこ(15g)サラダ油(小さじ2)砂糖(小さじ1強)紹興酒(大さじ1/2)醤油(大さじ1/2)粉山椒(少々)◆作り方1.フライパンにサラダ油を熱して、すじをとって茎の部分をさいの目切りセロリを中火でじっくり炒めます。2.うっすらとセロリに色が付いてきたら、砂糖と紹興酒、じゃこを加えて更に炒めます。3.じゃこがやわらかくなったら、醤油を加えて強火でひと混ぜし、絡めます。4.仕上げに、粉山椒をふって完成です(。