桃の節句ですね....洋風はまぐりごはん、思い出のレシピとなりました。ThursdayJUGEMテーマ:夏バテ日記をさぼって月記どころか季記になってるうちに、季節はいつのまにか初夏ですねぇ前回の日記の理由で、引きこもり気味だった春ですが、観桜会を機に少しずつ社会復帰してきました。たくさんのお悔やみや励ましをいただきました、心から感謝です。新しいことも始めていて、なんとかがんばって過ごして行こうと思っています!そして観桜会、お礼が遅くなりましたが、今年も本当にたくさんのお客様に井部真理ブースにお越しいただきました、心より御礼申し上げます、ありがとうございました観桜会中にお客様からいっぱい元気をいただいて、今またこうしてお仕事できている感じデスさて、もうすぐ七夕ですネJCVさんのMJいんふぉめーしょんで今週放送の七夕レシピをご紹介したいと思います七夕といえばそうめん!って言うと、何でそうめん??って聞かれることも多いんですが、『七夕そうめん』って実は古くは平安時代からの風習なんです。平安時代の書物、延喜式にも『七夕にそうめんを食べると大病しない』という記述があり、醍醐天皇が七夕にはそうめんをお供え物とするように定めたそうです。�しょうがはすりおろし、きゅうりとミニトマトは食べやすく切っておきます。薄力粉、カレーパウダー、天塩を一度に入れて強火で炒めます。�粉っぽさがなくなったら、そうめんつゆ50ccを入れて煮立て、残りのつゆも加えてすぐ火を止めます。実は!今年のは今まで一番だと思ってた担担そうめんよりも自信作!!(笑)カレー味って食欲が出るし、細いそうめんにめちゃ合う!しかも、冷蔵庫で保存して4〜5日は大丈夫だし、つい試作品を毎日食べちゃった中華麺やうどんでも合うので、ぜひいろいろお試しくださいっ☆ちなみに、そうめんつゆにヨーグルト!?と思われそうですが、ヨーグルトの味はカレーをマイルドにして野菜の青臭さをとる程度の配合なのでご安心を(笑)ぐつぐつ煮ないので、あっという間にできるのも主婦のつよーい味方♪ぜひお試しください〜。桃の節句ですね....洋風はまぐりごはん、思い出のレシピとなりました。