食・グルメYKちゃんとの新年会はチーズで乾杯。18時半の入店で、小さな店舗ほぼほぼいっぱい。店舗でわからないながらも、店主(?)ひとりでてんやわんや感がにじみ出ている。メニューを見てもワインの種類がよくわからなかった。ボトルスパークリングの有無を確認したかったけれど、忙しいそうなところ悪い気がする。ボトルはいったん諦めて、わたしはシュワシュワ日向夏のクラフトビール、YKちゃんは白ワイングラスをオーダー。おつまみにチーズの削り節(本当はおしゃれな名前がある)。グリーンの上に、花びら、蝶々みたいにテーブルで削ってくれたチーズをのせてくれる。「お待たせしちゃってるので多めに」とたくさん。人柄が見える店主さん。わたしたちは「いえいえ、全然大丈夫ですー」と。グラナパダーノというチーズは、チーズでありながら、ほんのり甘いホワイトチョコレートみたいでもある。やぎのチーズのキッシュ。クセのあるやぎのチーズは、キッシュくらいだとちょうど美味しく食べられる。ピザは、オーダーが入ってるか心配になるほど待った。...が、待った甲斐があった!「いろいろキノコとカマンベール」ピンクペッパーが効いていてグッド。キノコたちが、チーズの重みを消してくれる。辛カラソースもお願いして。YKちゃんに、「CNちゃん、コンフィ好きだよねー」とバレバレでオーダー。いっぱいだった店内は、最後わたしたちだけ残っちゃった。店主さんも最後落ち着いて、混雑とサービス足りずにすみません、と恐縮してくれる。こんな混むことないんです、って。それがいいのか悪いのか、心配にならないでもない。本当はもっとチーズとかゆっくり説明したかったんです、って、チーズ愛を感じること言ってた。