んばんといえばサワー!先代の兄がつけたネーミングです。酎ハイといっていたものを、先代の兄がつけたものがサワーの発祥です。アルコール度数が高く、安価で酔えることから爆発的に人気がでました。中目黒で親しまれた店舗も都市開発のあおりを受け2004年12月28日、74歳で店を閉めました。兄が閉店する事となり翌年の3月、私がご飯を食べるために祐天寺で商売を始めました。隣が空き、またその隣が空き今の店舗になりました。お客様に少しでも還元できるよう、始めたときの気持ちを忘れないよう取り組んでいます。