(mingoh's観戦レポート)2010年、幻の池、現る。今日の昼食は,また武蔵小山でラーメンを。三ツ矢製麺に入りました。このラーメン店は,中目黒や高田馬場などにもあるようです。昼時は満員で、入ってみようと思いながら入った事が無かったのですが,今日は午後3時に近い時間で,さすがに空いていました。頼んだのは味玉つけ麺。運ばれてきた時の初めの印象は,「なんて飾り気が無いんだろう。麺と結構大量のネギと薄く小さく切ったチャーシュー,それにうっすらと下のほうに味付け玉子見える。全てスープにからまれて,茶色です。麺をつけて食べ始めてみると,つけ汁の中にはナルトも入っているしシナチクも入っていました。ナルトはそれはそれは薄いもので,半分に切った物が3切れ。総計1.5枚という微妙なもの。シナチクは太く短いものが2切れ。シナチクはトッピングメニューに無く,入っていないのかと思っていたのですが,しっかり入っていました。した味付けのシナチクで,太くて歯ごたえがありますがそんなに硬くありません。トッピングメニューに入っていないのが残念です。つけ汁はゆず風味,どろりとしている割りにはあっさりしています。麺は太めで腰のあるものです。このつけ麺の最大の特徴が,この腰のある麺でしょう。太い麺の中には,粉っぽい感じがするものもありますが,ここの麺は粉っぽさがありません。つけ汁の甘さはちょっと私の好みではないのですが,ここの麺はもう一度食べたいと思わせるに十分でした。ところで,最近私が食べるラーメンは,何故かどろり系スープのものばかりです。系は,もうそれだけで何となく「うちはスープにはこだわっています」という主張を感じてしまいがちですが,本当はサラリとしておいしいスープこそ作るのが難しい様に思います。今度は,サラリおいしいラーメンを食べたい・・・。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。