冬の味覚のタラバガニやズワイガニの全11種類のメニューに加え“いちご”スイーツまで心ゆくまで堪能できる!1/6(月)より初登場!カニづくしのディナーブッフェ(2020年1月8日)|BIGLOBEニュース当サイトでは、javascriptを使用しております。当サイトをご覧になる際には、javascriptを有効にしてください。キッチン」から、冬の味覚の代表格とも言われるカニを贅沢につかったスペシャルブッフェが登場いたします。旬を迎え、身がしっかりと詰まり甘みの強くなったカニグルメの数々を思う存分ご堪能ください。キッチン」にて、初のカニがメインのブッフェをディナータイムにご提供いたします。前菜には濃厚でまろやかなカニみそのディップやカニの身とポテト、セロリ、グリーンアップルをマヨネーズで和えた前菜をはじめ、カニとタラ、そして野菜をじっくり煮込んだ身体温まるチャウダースープ、カニとホワイトソースのハーモニーを堪能できるグラタン、カニやエビ、ムール貝などをふんだんにつかったパエリアなど、カニづくしのメニューが並びます。メインのスチームしたタラバカニとズワイガニの脚は、より旨味を引き出すために冷えたプレートにてご用意。デザートに世界大会での受賞経歴もあるペストリーチームによるオリジナルの“いちご”スイーツをご用意いたします。平日は公式WEBサイトからの予約限定でウェルカムドリンクが付くほか、スパークリングワインを含むフリーフロープラン8,600円もご用意いたします。会社の新年会やご家族での集まりにもぜひご利用ください。キッチンのシェフが一皿一皿丁寧に仕上げたアイテム。数ある中でも、カニの身をたっぷり加え、自家製ホワイトソースにグリュイエールチーズをたっぷりかけて焼いたマカロニグラタンやプチプチとした食感をお楽しみいただけるよう、麦をつかってご用意する香り高く鮮やかなパエリアはシェフのイチオシアイテムです。パエリアにはカニやエビ、ムール貝、イカなどをふんだんにのせております。旨味たっぷりの出汁で炊いたライスよりヘルシーにお楽しみいただけます。旬を迎える苺をふんだんにつかったタルトやショートケーキ、パリブレストなど日替わりで数種類登場するデザートはホテルのペストリーチームが一つひとつ手作りでご用意しております。身が引き締まっていて肉厚で食べ応え満点なタラバガニ。味は淡泊なので、自家製のタルタルソースを合わせてお召し上がりいただくのもおすすめです。ズワイガニは繊細な味の中に、濃厚な旨味と甘味をお楽しみいただけますので、レモンを絞って酸味をアクセントにされるのもおすすめです。冷えた状態がカニの旨味を強く感じられると言われることから蒸したカニを冷たいプレートに並べてご用意いたします。蒸したてのカニも合わせてご用意しますので、冷たいカニと温かいカニ両方の食べ比べをお楽しみください。溶かしバターのコクと塩気が絶妙です。本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。Inc.BIGLOBEトップへ閉じる。