00:50秋の新作ピッツァ!2秋の新作ピッツァ第2弾です。一つは「ポルチーニ茸と色々キノコ、燻製モッツァレラのピッツァ」です。ポルチーニ茸、フレッシュのキノコ、マッシュルームの水分を飛ばし凝縮させたペーストなどたっぷりのキノコと、それに相性の良い燻製のモッツァレラと合わせました。00:46秋の新作ピッツァ!1秋になりましたので季節限定ピッツァを変更しました。バルサミコソースがけ」です。旬のイチジクの甘みに、ゴルゴンゾーラの塩味、ルッコラのほろ苦さ、バルサミコソースの酸味がうまく調和し、色々な味が楽しめる1枚です。00:39ランチピッツァの変更です更新が滞り申し訳ございません。月変わりランチピッツァのご紹介です。今月のピッツァは「豚肉と玉ねぎのナポリ風煮込みと菊菜のピッツァ」です。塊の豚肉を水分をほとんど使わず玉ねぎの水分のみで煮込みます。旨味と甘みのある豚肉と菊菜の香りが良く合います。