カスピ海ヨーグルトの作り方:種ヨーグルトから乳酸菌サプリの比較をしてランキングで紹介します。2016.12.30カスピ海ヨーグルトの作り方:種ヨーグルトから今回はカスピ海ヨーグルトを種ヨーグルトから作ったので紹介します。(種ヨーグルトの作り方はコチラ)まず、カスピ海ヨーグルトの紹介からです。2000年代前半にカスピ海ヨーグルトのブームが起きました。「お家でヨーグルトが作れる」というのが魅力だったと考えます。カスピ海ヨーグルトの特徴は独特の粘りと酸味の少ないまろやかな味です。エフシー)」の働きによる特徴です。(動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。あり未開封の新鮮なもの)・容器(1000ml程度)で熱湯消毒に耐えるフタ付きのもの)・柄の長いスプーン・計量スプーン(大さじ)私は専用容器を買う金がないので、ネスカフェの容器(大)(ちょうど1000ml程度)を使っています。仕込み(1)容器とスプーンを熱湯消毒します。(2)熱湯を捨て容器に牛乳500mlと種ヨーグルト(大さじ5杯)を入れます。(3)スプーンで良く混ぜてください。(4)容器に残りの400mlを入れます。(5)スプーンで良く混ぜてください。発酵(1)フタをして固まるまで放置します。※目安は室温が20°C〜30°Cのとき6〜24時間程度(2)固まったら冷蔵庫で保存します。・容器やスプーンは必ず熱湯消毒(沸騰した湯に3分以上つける)しましょう。・発酵時の推奨温度は20°C〜30°Cです。それ以下や以上になるとうまく固まりません。ヨーグルトメーカーを使うときはカスピ海ヨーグルト専用のヨーグルトメーカーにしてください。(市販のものは設定温度が高いものが多い)・上手くできたら、容器中央の一部を次のヨーグルトを作るときの「種ヨーグルト」として取っておきましょう。管理人ハルのワンポイント解説:思ったより作るのは簡単です。我が家の室温が21°C程度のときでも24時間で固まりました。最後になりますがすごく重要なことを言います。※雑菌が混入したヨーグルトを食べると下痢気味になります。チェックポイント・視覚:色やとろみ具合がおかしい。水にような物が異常に発生している。・嗅覚:過度に酸っぱい匂いがする。・触覚:食べるとかなり酸っぱい。当サイトでは、乳酸菌サプリをいろいろな切り口で比較しています。管理人が試して効果のあったサプリをズバリ書いています。乳酸菌がうつ病に効く理由を説明しています。便通とうつ病の改善データを書いています。【管理人プロフィール】ハンドルネームはハル。大阪の南部、泉州地域に住んでいます。年齢は50歳を超えました。家族は妻と二人のこどもがいます。不健康なところは、「うつ病」の治療中で、やや肥満なこと。目標は健康になって孫(まだいないけど)と楽しく遊ぶこと。