約590円(煮込み時間・放置時間を除く)1.5g190kcal(1人分あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。https://cooking.coop-kobe.net/recipe/20338.phpメールソフトを起動する(4人分)鶏肉むね...2枚(約400g)砂糖...小さじ1塩...小さじ1~1と1/2あらびきこしょう...少々ドライハーブ(あれば)...少々(1)鶏肉に砂糖・塩をすり込み、こしょう・ハーブをふる。ペーパータオルで包み、厚手のポリ袋に入れ冷蔵庫で1~2日間置く。(2)保温性のある鍋に鶏肉がつかるくらいの湯を沸かし、袋から出した(1)を入れ、再び沸騰後、煮立たせないように約5分加熱する。火を止めてふたをし、余熱で中まで火を通す。※鍋を新聞紙、さらにタオルなどで包むと保温性がアップします(3)煮汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。(1人分あたり)たんぱく質...19.5g脂質...11.6g炭水化物...0.7gナトリウム...610mgコレステロール...79mg食物繊維...0.0gカルシウム...5mg鉄...0.3mgビタミンA...32μgビタミンB1...0.07mgビタミンB2...0.09mgナイアシン...10.6mgビタミンC...2mg鶏むね肉には良質のたんぱく質・ビタミンが含まれています。水分が抜けると固くなったり、パサついたりするので、ゆでる時は沸騰させないようにしましょう。保存する時は煮汁ごと保存しましょう。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。