えだ豆合戦」を開催しました!東北食べる通信2016.09.12こんにちは!東北開墾インターン生の石川です。えだ豆合戦!」の様子を報告させていただきます。そこで出てきたのは伝統野菜の話、豆の味の違いや栄養、地域独特の食べ方などなど...参加者の方々はどの話題も熱心に聞いてくださり、イベント中に交わされる質問からもみなさんの枝豆愛がひしひしと伝わってきました!私は先日滞在させていただいていた、山形県鶴岡市のだだちゃ豆農家・小野寺さん一家の様子やそこで感じたこと、長男の紀允さんに教わっただだちゃ豆の歴史や豆知識などをお話させていただきました。みなさんとても真剣に聞いてくださっていて、私が現地で感じた小野寺さん一家のだだちゃ豆や農業、食に対する熱い想いが少しでも伝えられたと思うととてもうれしかったです!最後の試食の時間には塩茹でのほかに、鶴岡市の農家さんの間で親しまれているという「だだちゃ豆の味噌汁」を振舞いました。「え、おいしい!」という驚きの声も多数あがり、にぎやかで温かい雰囲気のうちにイベントは終了しました。編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣...一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。家庭で畑や海の香りを楽しんでください。