イタリアワイン界の帝王【GAJA(ガヤ)】をいただきました2020-02-08イタリアワイン界の帝王【GAJA(ガヤ)】をいただきましたワイン(Wine)Tweetこんにちは。均整の取れた仕上がりの秘蔵バローロ。バローロ地区で造られる単一畑のワイン「コンテイザ」と「スペルス」のブドウをブレンドして造られているバローロ。味わいは、「コンテイザ」の美しくバランスの取れたシルキーな舌触りと、「スペバローロ地区で造られる単一畑のワイン「コンテイザ」と「スペルス」のブドウをブレンドして造られていルス」のしっかりとした骨格と力強さが、見事に融合した秀逸な仕上がり。世界的評価誌には一切出品されず、宣伝もされないガヤの秘蔵バローロです。※ワインショップ『エノテカ(ENOTECA)』HPより左:ロッシィ・バス(白ワイン)異なる土壌のシャルドネをブレンドした、フローラルでエレガントな白ワイン。「ロッシィ」と「バス」を含む3つの畑から採れるシャルドネ100%で造られ、それぞれの畑の良さを上手に引き出して造られています。フローラルなアロマと柑橘類のような爽やかな甘み、エレガンスが特徴の白ワインです。Robuchon)』としては初となる、イタリアワインの生産者を招いてのワイン会(メーカーズディナー)にて、GAJA(ガヤ)の現当主であるアンジェロ・ガヤの娘・GAIA女史が来日された時にたくさん愉しませていただいた想い出があります。👉✨Instagram:bishoku_sommeliere👉✨Instagram(coffee):bishoku_coffee👉✨Twitter:bishoku_asaco※レストランのご紹介や取材・イベント参加は、DMもしくはメールにてご連絡ください。東京を中心に、レストランやワインなどの美食をご紹介しています。料理と真摯に向き合う職人の方々を尊敬し、レストランを愛してやみません。多くの人が出逢い笑顔になり幸せになれる、そんな魅力を伝えていけますように。出野恵梨のブログ食記ドットコム~広島食べ歩きグルメブログ美食ソムリエ(instagram))▷お問い合わせお問い合わせはこちらはてなブログをはじめよう!asaco729さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。