kauri」さんにて2月26日にミツロウラップ製作体験ワークショップを行います。ぱちのミツロウを用いた繰り返し使えるエコラップの製作とさっぱちハチミツ食べ比べを行います。カウリさんのおいしいランチ付きです。kauri(札幌市西区山の手2条11丁目5-2)■参加費:2500円(ランチ付き)参加希望の方はinfo@sappachi.com、またはさっぱち事務局070-5603-8780までご連絡ください。kauri」さんのサイトでも募集しています。Twitterでつぶやく本年もよろしくお願いいたします!2020年1月2日(木)あけましておめでとうございます。昨年はたくさんの応援ありがとうございました。2019年は天候にも恵まれ、ミツバチたちも元気でたくさんのはハチミツのおすそわけをもらいました。メディアへの露出の機会が多くあったこともあり、今までに無いほどたくさんのサポートスタッフにも助けていいただいた1年でした。今年もミツバチたちの力を借りて人と人の繋がりを大切にしていきたいと思いますので引き続き応援よろしくお願いいたします。今年は天候にも恵まれ、昨年とは比べものにならないくらいミツバチたちがどんどん元気になっています。ミツバチたちが元気であればあるほどスタッフの仕事も増え、養蜂・採蜜と大忙しの毎日です。7月初旬には6月に採れたハチミツ約100kgの瓶詰めも行いました。最近では一日で37kg採れる日も。7月は毎年恒例の採蜜体験ワークショップシーズンです。今年も多くの団体様に声掛けいただいております。大人も子どもも初めて見るたくさんのミツバチに興味津々。みつばちに関する様々な質問が飛び交います。ワークショップ向け透明遠心分離機も大活躍。巣板からハチミツが飛びててくる様子に歓声が上がります。好奇心旺盛な子どもたちのキラキラした目を見ると、スタッフも元気が出ますね。札幌もビヤガーデンも始まり、夏本番です。忙しい日々が続きますが、みなさんに美味しいハチミツを届けられるようがんばりますので、応援よろしくおねがいしますっ■今年のさっぱちハチミツ販売中です。パン25月某日、越冬地からのミツバチの引越しも無事に完了し、いよいよさっぱちの活動が本格始動します。今年は心機一転、札幌すすきののランドマーク、ノルベサの観覧車も見える屋上で養蜂を行います。前回の日記でご報告したように、無事に越冬したミツバチとともに6群でスタートできるのは嬉しい限り。殺風景な蜂場もこれから徐々に環境を整えていきます。この時期は採蜜準備のため、ミツバチの群を強くすることが大切です。そのためミツバチの健康状態をみんなで確認します。最近の好天続きも影響してかミツバチたちは非常に元気でどんどん増えています。花の咲く時期も例年より早い今年の札幌、みなさんのお手元に届けられるハチミツもたくさん採れそうで、いまからとても楽しみです。7月には販売したいと考えておりますので、もう少しお待ち下さいっ。札幌も日中は暖かく、やっと春めいてきました。ミツバチの越冬地もすっかり雪が溶け、ふきのとうも大きく育っています。ぱちではこの時期、養蜂再開に向け準備を進めます。暖かくなってきたとはいえ、まだまだミツバチたちの蜜源となる花もほとんど咲いていないので、毎週給餌と健康状態の確認を行っています。今年は雪解けも早く、4月にしては良い気候が続きミツバチたちも活発です。油断はできませんが、5月には幸先よくまちなかのビルの屋上でさっぱちの活動がスタートできそうです。みなさまのお手元までハチミツが届くまで、もうしばらくお待ち下さい。越冬地ではキタキツネも見守ってくれていました。Twitterでつぶやくあけましておめでとうございます。あけましておめでとうございます。パン」の新規運営など、多くの貴重な挑戦をさせていただきました。養蜂を中心に様々なことに挑戦していきます。これからも、かわらぬご支援のほどよろしくお願い申し上げます。Twitterでつぶやく2018年度もさっぱちが始動しましたっ!2018年6月4日(月)さっぱちを応援してくれているみなさま。2018年度もさっぱちが始動しました。幸いにも5月は天候にも恵まれ、順調に養蜂活動の準備も進んでいます。今年は2010年にさっぱちが始まってから、はじめての引っ越しを行い道庁赤レンガを一望できるHBC北海道放送さんの屋上で活動します。新しい場所での活動は、まだまだ勝手がわからないものの開放的な屋上は新鮮です。今年の夏もハチミツのおすそわけをいただけるよう、まずはミツバチたちが元気かどうか健康状態の確認を行います。育児状況、巣作りの進み具合、ハチミツの溜まり方など養蜂担当スタッフが丁寧に確認していきます。最近は温かい日も続き着々と増えていくミツバチたちに私達も安心です。新しい屋上でもミツバチガーデンもつくりました。不慣れな場所ですが、ミツバチが暮らしやすい屋上にするために少しずつ環境づくりも行っていきます。店舗を構えるコバルにてコバルフェスティバル開催します。みなさま是非足を運んでくださいっhttps://www.cobarstreet.com/■さっぱちでは今年度の会員を募集しています。サッパチトパン12月9日快晴の中、今年頑張ってくれたミツバチたちの供養を三吉神社にて行いました。毎年の恒例行事ですが、1年のことを振り返りながら凛と背筋が伸び、また来年も頑張ろうという気持ちになります。HPでの発表が遅くなりましたが、札幌駅前に12月22日にオープンした「コバルドオリ」にて、さっぱち直営店舗「サッパチトパン」がオープンしました。「さっぱち」の新展開のスタートです。コバルドオリは札幌駅前通地区の仲通りの魅力を新たな発信する試みとのことで、そこのチャレンジショップにお店を構えられたことは、コミュニケーションを活動の柱にしているさっぱちにとっても嬉しい限りです。オープン当日はたくさんのメディアに囲まれ、みなさんの期待がひしひしと伝わってきます。「サッパチトパン」ではさっぱちハチミツを使ったサンドイッチやスープ、さっぱち用にブレンドしていただいたコーヒーなどをテウクアウトにて販売しています。サンドイッチに使っている食パンは「角食LABO」さん、コーヒーは「紫陽花珈琲」さんにご協力いただいています。ハニーバタートーストを始め、サラダサンドやデリサンド、スープ、コーヒーは美味しいと早速みなさまより好評いただき、嬉しい限りです。お店では今年取れたハチミツも販売しておりますので、近くに訪問の際には是非お立ち寄りください。Twitterでつぶやく2017.08.04瓶詰作業進めてます!&イベント出店のお知らせ2017年8月4日(金)みなさまこんにちは!8月に入った札幌は、しばらく暑い日が続いたものの、比較的過ごしやすい穏やかな天気に恵まれています。花の咲き方や、ミツバチの様子も穏やかで、7月から本格化した採蜜も順調に行っています^^7月24日には、養蜂家さんからの養蜂指導も受けました。「元気に育っていますね。気がひきしまるアドバイスとやさしい励ましで、養蜂チームのやる気も上がります!7月から採蜜量も順調に増えたので、いよいよ商品用の瓶詰を行うことに。午前中から夕方いっぱいまで頑張って、約500瓶が完成しました!お手伝いに来ていただいたスタッフのみなさま、ありがとうございました!さらに、8月5日(土)には、さっぽろばんけいスキー場で行われる「おもいっきり!ばんけい夏祭」の縁日ブースに、さっぱちが出店させていただくことになりました!さっぱち蜂蜜を使った、レモネード、レモンスカッシュ、ハニーハイボールなど、お祭気分をもりあげるメニューをそろえております。Twitterでつぶやく2017.06.29本格的な採蜜ができました!2017年7月5日(水)日中外に出ると、すこし汗ばむ気温になった札幌。巣箱のある太陽ビルからすぐ近くの大通公園の花壇にも、たくさんの花が咲く季節になりました。ぱちのミツバチは、元気に蜜探しができているでしょうか?巣板の様子と花壇の手入れをしに、屋上の養蜂場に向かいました。植物チームは花壇まわりのお世話です。野菜の苗のほか、今年はハスカップの苗木も育てています。養蜂チームは、採蜜の準備と巣板のメンテナンスから。巣板に付けている部品は、巣箱に入れた時の板の間隔を一定にする装置です。ミツバチの様子は...?巣箱からはみ出して、元気な様子!巣板を持ち上げると、なかなかの重さです。蜜ぶたが十分ついている巣板から、採蜜することに。今回はかなりの量がとれそうな予感。養蜂お手伝いに来た人だけのお楽しみ、蜜ろうごとハチミツの味見も。今回はニセアカシアの蜜が多いようで、色は透明感があり、さっぱりした味です!おいしい!この日とれたハチミツは、約22キロ。一斗缶だと1本分の量になりました!ハチミツは、今月中に瓶詰が行われる予定です。Twitterでつぶやく雨ですが...巣箱点検をしました2017年6月22日(木)みなさまこんにちは!札幌は6月後半になってもなかなか気温が上がらず、本日はあいにくの雨です。雨水対策に、簡易テントを張って準備を整えました。雨の日はご機嫌がすぐれないミツバチたちですが、元気を保つためにはこまめな点検は欠かせません。蜜のたまり具合も心配でしたが、ミツバチたちは晴れ間にコツコツ花の蜜を取りに行っていた様子。本格的な採蜜まではできませんでしたが、ようすを観るために、少しだけ蜜を採らせてもらいました。これから気温が上がって、ミツバチたちが元気に飛び回れることを願っています。Twitterでつぶやく2017.06.06今年初めての採蜜作業です2017年6月6日(火)さっぱちファンのみなさま、こんにちは。5月21日から札幌のまちなか、太陽ビルに戻ってきたミツバチたちの様子をお届けいたします!少し前まで夏のような暑さだったのに、急に雨が続いて寒くなりました。屋上に引っ越しした、さっぱちのミツバチたちの様子が少し心配です。元気かどうか、ドキドキしながら巣箱を開けてみると...巣板からはみ出るほど、巣作りを行っていました!元気な様子に一安心です。ミツバチと巣板の様子をみて、今日は採蜜を行うことにしました。寒かったけれど、ハチミツは蓄えられているでしょうか。蜜ぶたを切る手も、心なしか緊張気味に見えます。不安定な天候に負けずにミツバチががんばった様子が伝わる、まずまずの採蜜量!まだ今年の商品用のハチミツは準備中ですが、今年も採蜜体験や料理ワークショップで、たくさんの方にさっぱちのミツバチを紹介できる機会をつくりたいと思っています。ぱち5月某日、札幌も暖かくなってきたころ、2017年度のさっぱちの活動が始まりましたっ昨年はこの時期天候も悪く、6月には蜜がほとんど採れないという状況でしたが、今年はどうなるでしょう?自然と生き物が相手の活動なので、毎年毎年難しさを感じています。これからの活動を支えてもらうために、この時期はまだ採蜜をせず、群を強くする作業がメインとなります。スタッフみんなで卵があるか、蜜は溜まってきているか、ミツバチの健康状態など確認します。写真中央の女王様にたくさん卵を産んでもらうための環境づくりは欠かせません。女王さま今年もよろしくお願いしますっそのほか、屋上菜園の準備や巣を広げるための巣板の清掃など、準備期間とはいえやることはたくさんあります。6月の採蜜の頃には、今年からのスタッフにも参加してもらい、貴重なハチミツを皆さんのお手元に届けられるように頑張ります。みなさん今年も「さっぱち」の応援をよろしくお願いします!さっぱちでは今年度の会員を募集しています。Twitterでつぶやくホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちウィーク」開催です。ホテルオークラ2月6日(月)〜2月26日(日)まで、ホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちウィーク」が開催されます。Twitterでつぶやくあけましておめでとうございます。2017年1月3日(火)あけましておめでとうございます。昨年もみなさまの力に支えられ、師匠不在の中、養蜂を中心に海外からの視察、こどもワークショップ、少年野球退会サポート、紙芝居読み聞かせ、会員様交流会など様々な活動に取り組むことができました。今年も一歩ずつ着実に活動の輪を広げて行きたいと思いますので、引き続き本年も応援よろしくお願いいたします。Twitterでつぶやく2016.08.25採蜜作業~札幌市立大学の学生さんからのレポート2016年8月27日(土)暑い日がしばらく続いたかとおもったら、台風後は急に秋を思わせるような涼しい風が...。そんな8月後半の採蜜作業に、札幌市立大学の学生、瓜生さんと吉田さんが見学に来てくれました!今回は、お二人にいただいたレポートから、作業の様子をご報告します^^さっぱち体験レポート_1さっぱち体験レポート_2朝晩肌寒く感じる日が増えてきましたが、ミツバチたちは日々元気に活動中^^瓶詰の予定が決まったので、みなさまに今年の蜜を味わってもらえる日はもうすぐかもしれません。Twitterでつぶやく2016.08.15採蜜作業を行いました2016年8月15日(月)夏休みも後半になりました。みなさん元気に過ごしていますか?さっぱちのミツバチたちも、暑さとともにますます元気に活動しています^^まずはミツバチの体調と巣板の様子をチェックして...採蜜GOサインが出ました!蜜蓋を除くと、中に蜜がキラキラして見えます。見えるかな?分離機回しもやってみましょう。糖度はどうでしょうか?作業をいちから体験してみると、何気なく食べているハチミツにたくさんの手が関わっていることがわかりますね。こちらは屋上菜園チーム。お世話を続け、こんなに立派に育ちました!収穫まであと少し?そして今回の作業終わりには、うれしいサプライズが...!見学に来てくれた男の子から、スタッフの本田さんに似顔絵のプレゼントです^^チャームポイントをしっかり描いてくれていて、スタッフのみんなはうれしいやらびっくりやら...(笑)暑い中の作業の疲れも吹っ飛びました!ありがとう!参加してくれたこどもスタッフのみなさん、お手伝いありがとうございました。Twitterでつぶやく2016.07.28こどもワークショップを実施しました2016年8月13日(土)ミツバチのご機嫌は、何よりお天気の具合によって変わるもの...。前日の雨が止むようさっぱちメンバーのお祈りが神様に通じたのか、晴天とは言えないお天気でしたがなんとか雨に当たらずに、こどもワークショップを実施することができました!今回の参加者は小学生のみなさんです^^まずは巣板の様子を観察しましょう。分離機にたまるハチミツを見つめる目も真剣です。見ているだけではないですよ。採れたての蜜ろうハチミツも味わってもらいます!はい、口を開けて~。「ん~~、あま~~~~い!!」なんて声が聞こえそうな笑顔^^養蜂場の見学のあとは、ミツバチについてクイズで勉強しましょう。どっちが正解か、わかるかな?みんなしっかり勉強してきていましたね。最後はとれた時期が違うハチミツをならべて、色と香り、味の違いを体験します。さっきの養蜂場で食べたのとは違う味、不思議でしょ?さっぱちのミツバチたちは、みなさんと同じ季節や花と一緒に生きています。今度まちなかでミツバチをみかけたら、どんな花に止まったか、どんなことをしているか、観察してみてくださいね。Twitterでつぶやく取材&初採蜜2016年7月9日(土)札幌も夏らしい暑い日が多くなり、まちなかの花も多くなってきたこの頃、6月30日にようやく今年初の採蜜作業をおこないました!巣箱の設置からなかなか暖かい日に恵まれず、ミツバチたちの健康を心配していましたが、花が多くなってきた時期を見計らってようやく作業ができる状態に。今年初の採蜜&NHKさんの取材!という日が重なって、スタッフも張り切って参加しています。ミツバチをお世話している屋上の巣箱まわりは大賑わい^^取材に対応するのは、さっぱちのスターコメンテーターの多久島さんです!助成金で購入できた、念願のスケルトン採蜜器を披露中^^採れた蜜は多くはありませんでしたが、ミツバチたちの元気な様子にスタッフも一安心。Twitterでつぶやく今年もミツバチがまちなかの屋上に帰ってきました!2016年5月8日(日)5月7日土曜日、ようやくミツバチが屋上に帰ってきました。気温が上がらず、屋上に上がる時期を見計らっていた事務局ですが、花も咲き始め蜜源も充実してきた!と判断し、巣箱を設置することに。移動のため厳重にくるんでいた梱包をほどき、ミツバチが驚かないようにやさしく巣箱を開けていきます。元気な様子がわかり、一安心のメンバー。内検して、せっせとお世話する場を整えます。プランターチームも、小さなサポーターの手を借りて、準備がはかどってます!^^最後に恒例の記念撮影。採蜜6月18日(木)晴れ、気温23°C屋上に上がったら、既に汗ばむ天気。ミツバチも元気に屋上を飛び回っていました。天気が良い日が続いていたので、今日はかなりの量のハチミツが取れるのではと期待を膨らませ、それぞれの位置につき、作業を行いました。巣板を取り出してみるとミツがビッシリ!重い。!!おおおおぉおっっ!!蜜蓋を切ると、ミツが垂れてくるほど、ミツが貯まっていました。「今日採れそうだね!」「きれいだねー」とスタッフの会話も弾みますっ。これは、作業時間が足りない!とのことで、遠心分離機も手回し分離機もフル稼働。