小さじ1シュウマイの皮を使った簡単ニラ饅頭。海老は一度蒸すことでプリプリの食感がさらにアップします。蒸し時間<900W(シンプリースマート・ウルトラコンパクト)の場合>10分<650W(イージースチーム・ミニコンパクト)の場合>15~20分むき海老はみじん切りにし、ニラは5mm幅に切る。手順1を混ぜ、材料【A】を加えて粘り気が出るまでさらに混ぜて8等分にする。シュウマイの皮に手順2のひとつ分を置き、もう一枚の皮ではさみ、バスケットに置いて10分(650wの場合15~20分)程蒸す。フライパンにごま油を熱し、蒸し上がった手順3の両面に焼き色がつくまで焼く。材料【B】を混ぜてタレを作る。海老チリソースページトップへ。