-あじこんにちは!元高校球児の管理栄養士あじです。スポーツ選手の食事や栄養学について『わかりやすく!』をモットーに情報発信しています!詳しいプロフィールはこちらこんにちは!スポーツ栄養士のあじです!(初めての方はこちらから)いきなりですが、みなさん一日に何食たべていますか??私は大学に入学してからは、ずっと何年も二食の生活でした。実験をしようと思いました!2015年5月7日に一日一食生活をスタートし、2016年5月6日で丸1年の実験期間が終わりました。継続して分かったことがたくさんあり、それを皆さんにも共有したいと思います。ファスティング」などの本を読み漁ったことでした。私はサプリメント会社で働いていたこともあり、お客様の関心ごとが高いことは必ず自分で試してからお伝えするようにしています。『本当に痩せるのか?』など、勉強していく過程で様々な疑問が浮かびました。ルールとはこれは私がこの生活を始める際に勝手に決めたルールです。笑どのようなルールを定めたのか見ていきましょう!一日一食しか食事をしない小腹が空いたときに飲むお茶や清涼飲料水などは一食には含まれない。日常的にはないイベント事の食事がある日はやむを得ず一日二食が許される。(しかし、実際には予定は事前に把握し一日二食になる日はありませんでした)以上のルールのもと、2015年5月7日に一日一食生活がスタートしました!一日一食生活で得られた8つのメリット1、痩せる体重の推移ですが、まずこの生活をスタートした1年前の体重は64kgでした。この生活を始めて2ヶ月くらいたった7月末の体重は56kgと2ヶ月ですでに約8kgも落とすことに成功しました。普通に考えてもやせるに決まっていますよね!?食べて得られる摂取エネルギー量よりも、絶対的に消費するエネルギー量のほうが多いですもんね!!デメリットの部分でも書きますが、最初の2ヶ月は本当に空腹感に襲われる毎日でした・・・しかし、2ヶ月を過ぎたあたりから、不思議と空腹感が少なくなり身体が慣れてきたように思います。睡眠時間が短くても平気になるこれは本当にびっくりしたのですが、この生活を始めてから睡眠時間を長くとらなくても次の日にスッキリ目覚めることが出来るようになったのです。今の私の生活では毎日だいたい4,5時間~6時間睡眠です。以前はしっかりと8時間は寝ていました。あなたは、一日何食食べていますか!?ほとんどの人が『三食食べている!』と答えるのではないでしょうか。人の身体は実は食事を消化するにも意外と多くエネルギーを消費します。摂った食事の約4~3分の1ものエネルギーが消化をするために消えていくのです。一日の食事で一食ごとに消化器官を休める時間として、およそ3時間の睡眠が必要とされているともいわれています。3回しっかり食べる人は9時間の睡眠が必要で、2回の人は6時間、1回の人は3時間です。自由な時間が増えるこの自由な時間が増えるということが、一番のメリットであると私は断言できます。買い物して、調理して、盛り付けて、食べて、後片付けして、食器を洗って・・・と、一回の食事をするのに少なく見積もって食事に関わる時間を1時間としましょう。すると、三食生活の人が1食減らして二食にしただけで、1日1時間だけですが自由時間を増やすことが出来ます。それでも、なんと1年で365時間です!!さらに一食減らすと1日で2時間ですので1年で730時間です!!さらにさらに、1食減らすことで、9時間寝ていた人は睡眠時間がだいたい3時間くらいは減らすことができます。自由に使えるお金が増えるこれもかなりのメリットです!!時間もすごく大切ですが、お金もとても大切です!!1食をだいたい500円と計算しても1食抜くだけで、1日500円×365日=182,500円もの自由に使えるお小遣いを得ることができます。集中力が続く時間が長くなる仕事のパフォーマンスを上げようと思ったら、集中できる時間を長くすることが大事だと思います!そもそも人間をはじめ動物たちは、長い歴史の中で常に飢餓との戦いの中で進化してきました。人間は空腹には耐えられる機能を数多く持っていますが、満腹に対する機能をあまり持ち合わせていないのです。食事をすれば消化器官に血液が集りますから、脳に血流はいきません。すると眠くなったり、集中力が切れてしまったりします。これはいたって普通のことです。「でも血糖値が低いと集中できないのでは?だからご飯をしっかり食べないと仕事に影響が・・・」と思っている人も多いと思います。人間には空腹時には血糖値を上げてくれるホルモンが複数存在しますし、それによって糖新生といって新たに糖を作るシステムも存在します。仮に体内の糖質が少なくなってきても、今度は体脂肪を使ってケトン体という物質を作り出し、脳のエネルギーにすることだって可能です。人間をはじめ、動物は空腹時に記憶力が高まります。それは、えさをどのようにして獲得したか?を記憶することが生きていくうち中で最も重要だからです。えさを探す時は空腹状態ですよね?ですので、動物は空腹状態で一番脳が活性するようになっているのです。満腹状態よりも、空腹状態で仕事をする方がはるかに仕事のパフォーマンスは上がります!!是非一度試してみてください。味覚が驚くほど敏感になるこれも睡眠時間が短くなったのと同様に、本当に驚きました!!今までは、コンビニのお弁当を食べても、安い居酒屋のご飯を食べても、なんとも思いませんでした。『味はおいしいけど、最後に残る風味がイヤだな・・・』などといった具合です。今では食べるものを選ぶときには、これはどんな味がするんだろうと半ば楽しみになるようになりました。笑もちろん食品選びは以前よりもじっくり時間をかけてするようになりました。一日一食しか食べられませんから、身体に入れるものは厳選するようになったのです。7、免疫力がUPし、風邪をひかなくなる空腹状態をしっかり作ることで、免疫力がUPします!実際に、私も一日二食生活を始めた大学一年生の時〜記事の最初に紹介したデブエットを始めるまでの約6年間は一度も風邪をひくことはありませんでした。デブエットを始めてからは一年に2回も40度を超える高熱を出してしまいました・・・なぜ少食にすると風邪をひかなくなるのでしょうか?私たちの免疫機能は、リンパ球や白血球、マクロファージなどが行っているのですが、空腹になることでこれらの活性が高まるからです!特にマクロファージの活性が高くなると言われています!マクロファージはウイルスをや様々な細菌を退治するだけでなく、実は栄養の処理も行なっています。働きものですねぇ~!!(*゚▽゚*)マクロファージは、その摂った栄養素(コレステロールなど)を処理して血管を綺麗にしてくれます!しかし、マクロファージ自身が処理できる能力を超えるほど大量に食事をしてしまうと、動脈硬化に繋がります。『あんたはいつかお坊さんにでもなりたいの?笑』と言われることが一番多かったです!修行的な感じですかね?笑しかし、1日にたった一度しかできない食事ですから、“食べる”ということに対して本気で向き合えるようになった気がします!特に食べ物に対する感謝の気持ちが強くなりました。食堂では、一人だけ『いただきます!』の挨拶の拝みが長いので完全に浮いています。“いただく”ということだと私は思っています。いった感謝の気持ちを以前より強く持つようになりました。ここまで読み進めてくださった方の中には、『私も早速やってみたい!』そう思った方も多いと思います。まった!メリットが多い反面、人によってはデメリットも多くあります!ここからはデメリットに関しても解説しますので、それを読んでから実行したい人はしてみてください!1日一食生活のデメリットとはもちろん何事にもデメリットというものが存在します。この一日一食生活でもデメリットがいくつかありましたので紹介します。1、1日一食生活を始めて2ヶ月はめちゃめちゃ強い空腹感に襲われる。最初は体が慣れないために、空腹感に襲われます。私は絶対に一食しか食べないと決めていたので、気合いでその空腹感を乗り越えましたが、あまりオススメできません。笑ですので、そういう人はまずは何日に一回は二食にしてみたり、少しだけ間食をとるなどして3ヶ月を目安に徐々に体を慣らせていきましょう。2、急激に痩せすぎるせいで周りに変な心配をされる。『ちゃんと食べてるの!?』など、病的に痩せているのではないか?という心配をされることが多いです。女性であれば褒め言葉かもしれませんが、いきなり体重が落ちるのも体にとっては負担になります。私も職場でものすごく心配されました。笑そういう時は、『実は最近・・・ご飯全然食べられてないんですよ!(一日一食生活してるから・・・と心の中で)』なんて言って、ご飯をおごってもらいましょう!そして、その人にもりもり食べる元気な姿を見せてあげましょう!そうすれば心配されずに済むと思います!3、LDLコレステロール値が上がるまだ1年しかこの生活をしていないので、健康診断の結果のみで判断するのは危険ですが、100くらいだったLDLコレステロール値が120くらいまで上がっていました。この値は正常範囲のぎりぎりです。してこのようになるのか?食の専門家の私でもわかりません。これはあくまでも私の予想ですが、1日の中で空腹の時間が多くの割合を占めているということは、それだけ交感神経が優位になっている時間が長いとうことです。それにより、飢餓と戦う様々なホルモンが作られます。これらのホルモンの原料となっているのは、コレステロールですので、体がコレステロールを多く生産しているからではないかと考えています。この原因がわかるお医者さんなどがいれば教えてください!!また、いろいろ文献で調べましたが、LDLコレステロールは140くらいが一番健康であるという論文もあるくらいです。そもそもLDLコレステロールは悪玉なんて言われていますが、身体に絶対に必要なものです。本当に悪者であったら体内にこんなに多く存在するわけがありません。このLDLコレステロールが悪いのではなく、これが酸化してしまった結果生じる酸化LDLコレステロールがいけないだけです。酸化しないような生活や、食事などをすれば全く問題ないと私は思っています。最後に私が365日間で体験したことは、あくまで個人的な見解です。生活の中でも食事が楽しみな私にとっては一日一食では物足りません・・・笑もちろんこれも個人的な価値観ですが、この一日一食生活というのはオススメできる人とそうでない人がいます。2012-09-08AmazonKindle楽天ブックスまとめ私にとってはこの一日一食生活というものは、本当にメリットだらけでした!!体調もよくなりましたし、時間もお金も余裕が持てるようになったからです!!健康法は星の数ほどありますが、結局『これだけすれば健康になる』『これだけ食べれば健康になる』というものは一つも存在しません。自分に合った健康法を見つけるかなのです。この一日一食生活が合う人もいれば、合わない人もいるのが事実です。選択肢の一つとしてみていただければ幸いです。-あじこんにちは!元高校球児の管理栄養士あじです。あじサッカー大好き元高校球児。