山本朝美は、世界中をふわっと包み込むような笑顔で言った。涼川小夜子は、そのカボチャの味に驚く。キメが細かくて、とろっと口の中で溶けるようだ。思わずそうつぶやいた。あたりは、内藤家の下屋敷だった。当時、武家は敷地内で自給自足を敢行。内藤家は、カボチャやトウガラシをつくっていて、その味は江戸中で評判になるほどだったという。今宵、小夜子は、朝美が営む『気生根(きふね)』という和食屋さんにいる。白木の清潔なカウンターで、東京の農産物に舌鼓をうつ。命の気をもらえるような気がする。神田近くに店があるのも意味がある。江戸の三大市場のひとつが、神田にあった。江戸市民の食生活の礎となり、江戸城にも献上された良質で美味しい野菜たち。江戸東京野菜や東京の酒蔵が生み出すお酒のブランディングをめざしている。小夜子が飲むのは、神田限定の「利他」。提灯ラベルが、可愛い。創業が今から424年前の豊島屋本店は、神田に日本酒文化を広めた。神田豊島屋の「利他」は、神田限定のお酒。どこでも飲めるものではない。しているようで、コクがある。小夜子は、香りを味わい、うっとりと目を閉じた。イスピーガ)』で知り合った、見城小太郎だった。焼きリンゴを譲ってもらったお礼にと、彼が連れてきてくれた。日本酒の美味しいお店だった。「このひととキスできるか」を考えてしまう。見城の唇は、上下ともに、厚く、ふくよかだった。無精ひげが、頬にチクチクあたる触感までイメージできる。お酒を飲み込むたびに、上下運動する喉ぼとけを、じっと見ていた。体が反応するのがわかった。「江戸に野菜文化を広めたのは、5代将軍綱吉だっていう説があります。それが、コマツナです。荒川の度重なる氾濫で小松川の土地が肥沃になっていったんですね。綱吉の生母は、京都で野菜を扱う商店の出身だったんです。彼は頑張って江戸での野菜づくりを推進したんですね。母を思う優しい気持ちが、美味しい野菜をつくった......。朝美さんは、聖母のような神々しい笑顔で言った。「利他の気持ちは、いいですね......。自分以外のひとの幸せを考える。木村ビル1FURLお店のfacebook『気生根』は、2017年11月、神田小川町にオープン。朝美さんの旦那さんとお母さんが厨房に立つ。背が高く、顔が濃く、物静か。あるのかなと思ってしまう。一度行くと、すぐにまた行きたくなるお店です。ああ、立川産うどの卵とじ、めちゃくちゃ美味しかった〜。LENTE』)第弐十八話『男は、征服した女の寝乱れた顔を、見ている。