web清水でお茶をなんとかしている農家のblogたんかん細工22年11月27日お茶飲み会が終わり、ちょっと時間が出来ました。この作業が出来ました単管を使って梨の棚を作りました。途中ですが、まぁ半日弱でここまで出来れば良しでしょ今年は梨を食べると言っていたのですが、お茶のドタバタでお流れしてしまいました。そっちのけになっちゃうんですよね~。COMMENT(0)|きのこゾクゾク22年11月26日23日のお茶飲み会でシイタケ販売しました。前日の雨の影響で一気に大きくなり、質的には満足行く物ではありませんでしたが、それでも足りないくらい人気者でした24日も目残しを収穫し、清水野菜村に出荷しました。26日...まだあるよ...。落ち着きましたが大きい奴から小さい奴まで収穫です不思議なもんで、小さいやつが大きくなるかと言うとそうではなく、笠が開いてしまいますなんででしょう...。同じ原木から出るのにね~シイタケの収穫に夢中になっていたのですが、足元にいるじゃないですか!なめこ原木なめこはおいしいですよ~。しめじも第二陣が出てきましたこいつも楽しみだ茹でて大根おろしと一緒に醤油かけて食べちゃう?塩コショウで炒める?やっぱり鍋?フルコースだなと言う感じで豊好園キノコ工場はぼちぼち稼働中です。そこから取ってきて食べる。最高の贅沢ですね今はこれと言った仕事がありません。COMMENT(0)|アナザーお茶飲み会22年11月23日お茶飲み会が終わって、ここからはPM3:00からのお話。3時になると片付けが始まります。片付けはみんなであっという間に終わります。片付けはみんな早いんですよね~。その後の「慰労」が待ち遠しいからでしょうなんと、慰労専門の人もいますこのアユは慰労専門の人が持ってきてくれたもの。豊好園のある両河内に流れる興津川はアユ釣りが出来る清流です。そのアユを冷凍保存しておき、この日に持ってきてくれるんですね~日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキー。僕たちが用意した物はビールくらい...。みんなスタッフさんが持ってきてくれるんです。さまざまな業種の人達。豊好園お茶飲み会開催ですホントに晴れて良かった。助かった~地場産品の販売所おかげさまでにぎわいます手作りこんにゃく、そば、よもぎまんじゅう、自然薯、ゆず、しいたけ、ワサビ味噌etc広場ではおでんとトロロご飯に里芋の焼いたやつたくさん食べていただきました♪お茶席はこんな感じ。お客さん自信が淹れます。私たちはお茶の説明や淹れ方の手順を説明するだけ。誰が淹れてもおいしく淹れる事が出来るんですよ~って事お茶菓子は栗の渋皮煮です。これは豊好園の栗を祖母の千代子が渋皮煮にしたものです。母が属している茶霧の会が作っています。練り香「茶霧」の変化バージョン。今年から仲間入りしたティールーム。ここは品種茶を飲む場にしました。茶工房の代表、水声園の望月さん夫婦が丁寧に説明してくれますこんな感じで今年のお茶飲み会も無事終了しました。足を運んで下さったお客様、手伝ってくれたスタッフさん。COMMENT(4)|前日で~す。雨が結構降っております天気予報では明日の朝まで雨。曇りから昼には晴れそうなる事を祈っています。ホントに感謝お昼も賑やかピコーはお構いなし。知らない人がいても気にしない。豊好園お茶飲み会お待ちしております。COMMENT(0)|準備してます!22年11月21日23日に向けて準備しております。23日はお泊りのお手伝いさんもいるので、布団やら何やら干します良い天気。この鍋はおでんのこんにゃくを茹でています。豊好園こんにゃくまだこんにゃくだけ明日はおでんを作ります。明日雨そうなので、倉庫にテーブルや椅子、テントなんか運んでおきました所狭し...もし23日雨ならここが会場になります。静岡市の南から西を見わたせます。光っているのは駿河湾ですそう、葵タワーの25階スカイレストラン「ヴォーシェル」です。おくゆたか」を気に入ってくれた事を思い出し、記念日など是非来てくださいと言ってたなぁと思いだしたので来ちゃいましたディナーは僕にはまだ早い。ランチです僕たちの席からは東から南を見れます。)席に着いて一枚3000円のコースを食べました。)味は、笑っちゃいます食べ物って幸せになるんだよね~。一口食べて2人して口パクで「うま~い」って。満足してもらって良かった料理の写真?あんな雰囲気でパシャパシャ撮れるわけないでしょ。平日に行ける人はランチがお得でラッキーまた行っちゃおっかさ、11月23日勤労感謝の日は豊好園のお茶飲み会です。豊好園のお客様、そうでない方もぷらっと我が家に足を運んでみてください。最上級「燦」でおもてなしいたします。取引先です実は、島村さんが気に入ってくれているので僕もここまで頑張れました。豊好園紅茶の育ての親です紅茶の出来る過程や畑の様子を熱心に質問してくれました。「生産の現場を見てその物を理解する」と言うのが印象的。風呂場のリフォームが終わり、風呂桶の第二の「桶生」が始まりました。シイタケの原木の水槽ですシイタケは一日水に沈めてあげると生えてきます。理由は色々あるみたいですが、生えてきます今まで水槽が無かったので、自然に生えてきた物しか食べれませんでしたが、今度からはある程度コントロールできます。ここが僕のシイタケ工場ですシメジとエノキもちょっとあります面積も2坪位の狭い場所です。コントロールの成果は...出過ぎでしょ水槽から出して1週間。しましょう次から次へと!キノコの山23日のお茶飲み会に間に合うか...。自然仕立ての畑の摘芯「てきしん」をします。普通のかまぼこ型の畑なら秋ならしですね。面ではないので手で切りますちなみに切らないと来年この続きから伸びてしまいます。ピントがずれていてごめんなさい。上の芽と同じやつです。このくらいで切ります。豊好園が取材受けました。なんと「広報しずおか」です清水も静岡市なので広報しずおかなんですね。ん~静岡中に約26万部発行されています。豊好園が掲載されるのは新年号。COMMENT(0)|落花生収穫22年11月6日ならしの空き時間に落花生を収穫してみましためくり上げるようにしてみると...ついてますねぇひっくり返すとたくさんついてましたこれがひと株です残り3株。だくさん食べれるぞ~。この落花生は大きいサイズ塩で茹でて食べます。食べ応え有りますお酒もすすんでしまいますキャベツも食べごろですね~ほっぽらかしでもこんなキャベツが出来ますこれらの収穫が終わればソラマメとエンドウ豆です。COMMENT(0)|全国だんご祭り22年11月3日お茶まつりが終わってひと段落ひと段落したのでツーリング行ってきました。目的地場所は袋井「法多山」です。この日全国だんごまつりが開催されているのです我こそは団子好き!というわけではないのですが、ちょうど行きやすいし...うん。メンバーは僕APE100・よっちゃんXR100M・ゆうすけフォルツァ・たくよしCBR600RR・しょーたフォルツァ・カツKSR110の6人です。8時30分庵原のセブン集合。いい日で最高だねっ国1を西へ。道の駅宇津ノ谷峠によりました。ここ日陰で寒いですなぁ。日照時間はどの位なんだろう...ん?しょーた到着!?この件はご想像にお任せしますさてさて、道の駅掛川によって法多山に到着。なんだか歩いてる人が多いぞ?まさかなぁと思っていたんですが...ジャーンだんご祭り会場ですこんなに人がいるのは正月だけじゃないんだ!だんごバンザーイしかし!到着したのがお昼前。始まったのは10時から。売り切れ続出でした主催者さーん少なすぎじゃないですか?もっと自信を持ってくださいなんかちょっと燃え尽きれなかったので、150号を帰って御前崎にある「がっこーにいこう」へ行きました。この店混んでるんだな~。店名の通り学校給食が食べれるんです。懐かしいぜご飯食べたら150号を静岡へ。無事帰ってこれました。最高だねっ売り切れる前になんとか買った「継続だんご」これ、だんごというより和菓子みたい。説明読んだ見たら、直江津のだんごのようです。直江津と聞いてこの時思い出しました。