最近思うのだが、ランチタイムに焼きそばを食べさせてくれるお店が少ない。そばやラーメンのお店は沢山あるのに、焼きそば専門店はほとんどない。焼きそば好きとしては少し淋しい。高校生の頃、JR川崎駅の構内に「立食い焼きそば」というお店があって、僕はそこでアルバイトをしていた。メニューは焼きそばのみで、トッピングとしてウインナーやハンバーグを付ける事が出来る。僕と50才くらいのおじさんとでひたすら焼きそばを焼いていた。いや、そのおじさんはさぼる事しか考えていなくて、実質、注文をさばいていたのは僕1人だった。駅構内というロケーションもあって、ピーク時はかなり混雑するのだが、それでもさぼろうとする50才くらいのおじさんに1度だけキレた事がある。16才の小僧が50才を怒鳴るのだから相当だ。おじさんもその後しばらくは真面目にやってくれた。あれから20年ちょっと、僕はあの頃のおじさんの年齢に近づいている訳で、くれぐれも16才から怒鳴られるような事のないようにしたいと思っている。そんなおじさんの話は置いといて、話を焼きそばに戻そう。「立食い焼きそば」のお店でバイトしていたほど、焼きそばを愛してやまない僕であるが、一方でナポリタンも大好きだ。喫茶店で出てくるような、実家風のナポリタンはとてもおいしい。スパゲティの代わりに焼きそばの麺を使うのだ。好きなものと好きなものの組合せである。