健康(栄養や睡眠など)Tweet「老化を防ぐスープ「牛骨ボーンブロス」の作り方」に、ボーンブロスを飲んだ参加者は免疫力がアップしたうえ、消化能力も改善したという論文が紹介されております。ボーンブロスは「腸壁を修復する」とも言われています。腸を整えて、アレルギー体質・便秘を治して、脳をフル回転させたい僕にはぴったりなのです。栄養素もたっぷりで、低カロリーなので、朝ごはんにぴったりなのです。美容と健康に効くスーパーフード!と呼ばれ、ニューヨークで大人気なんですね。スロークッカーを購入ボーンブロスは24~48時間煮込む必要があるので、火で煮込むとめんどくさいです!そこで、スロークッカーが便利です。適量(素材を入れて入るまで)胡椒ローリエローズマリーリンゴ酢にんにくここまでが必須だと思います。臭みを取ってくれるハーブが入っています。長ネギセロリパセリなど、栄養素が高いもの、食物繊維がたくさん含まれているものをいれると良いです。鶏ガラは24時間、牛骨は48時間煮込みます。煮込んだあとは、素材とスープを分離して、スープを冷蔵庫で4~6時間冷やします鶏ガラでやってみた近くのスーパーに鶏ガラが売っていたので、鶏ガラでやってみました。1.5kgほど用意するのに、3羽必要でした。お値段は一羽150円ぐらいで、全部半額で買ってきたので、220円ぐらいでした。鳥の臭みが気になるかなぁ出来上がりは、それほどぷるんぷるんではありませんでした僕が求めているのはぷるんぷるんなんです!牛骨でやってみた牛骨は近くのスーパー売ってなかったんですが、肉のハナマサに行ったら売ってました!さすが、プロも使うスーパーですね!1.5kgで500円ぐらいでした!出来上がりはこちら!みてくださいこれ!ぷるんぷるんでしょ?コラーゲンがたっぷり入っているのがわかります。求めていたのは、このぷるんぷるんなんです!脂が出すぎたので、もう少し牛骨の量を少なくしても良かったかなと思います!分離しているのですが、上の黄色半透明のものが脂です炒め物とかに使うと美味しいみたいです!チャーハンの油として使ったら、とても美味しかったです!冷蔵庫で冷やしたあとは、脂が凝固して、分離しやすくなっています。09:00ぷろんぷるんで、栄養満点のボーンブロスがいい感じ!Tweetブログ「PEAKを生きる」の読者になりませんか?読者数が増えれば増えるほど、質の高い情報をお届けできるように頑張ります。ブログを読んで一緒に、能力を向上させませんか?Twitterでしか得られない情報も、つぶやいています!最新情報をお届けします!質問もお気軽にどうぞ。はてなブログPro趣味は能力・健康に関する情報収集と実践。科学によるエビデンスを重視する、実践も積極的に行う。本を年間300冊読む。