(2020年1月8日最終更新)日本でも話題の「サードウェーブコーヒー」をご存知でしょうか。近年は海外から上陸したサードウェーブコーヒーのお店が人気なのです。そんな大人気の、実は日本の喫茶店と深い繋がりがあるサードウェーブコーヒーについてまとめました。6689062最近よく耳にする「サードウェーブコーヒー」という言葉ですが、実際どういう意味なのかをご存知でしょうか。サード(第3の)ということはファーストとセカンドウェーブも、もちろんあります。特徴の時代と言われています。コーヒーの価格が安価になりポピュラーな飲み物となりました。セカンドウェーブコーヒー(第2の波)は1960年代以降のスターバックスのようなコーヒーチェーンがたくさん登場し、深入りで高品質な豆を使ったコーヒーが人気となりました。starbucks気軽にお手頃な価格でいつでも飲め、今では世界中どこでも見かけるよる片手にコーヒーを持って街中を歩くスタイルもこのこの頃から人気となりました。なんと、日本にスターバックスは約1288店舗もあり、そして世界では22万店舗以上あるとのことです。1日にどれくらいのコーヒーを消費されているのか考えると凄まじいものがあります。サードウェーブコーヒーの登場!passagecoffeeサードウェーブコーヒーの人気に火が付いたのは日本にブルーボトルコーヒーが上陸したころです。サードウェーブコーヒーとは芸術性を兼ね備え、こだわりの豆を使い、ハンドドリップで1杯づつ丁寧に淹れる特徴を持ったコーヒーのことです。日本には喫茶店があり昔からハンドドリップコーヒーを提供していました。それがブルーボトルコーヒーの影響でさらに人気となりました。おすすめのサードウェーブコーヒー店1「ブルーボトルコーヒー」midinoonここからおすすめのカフェを紹介していきます。サードウェーブコーヒーの火付け役となったブルーボトルコーヒーの創設者は日本の喫茶店をルーツにブルーボトルコーヒーを作ったといいます。一杯のコーヒーを丁寧に淹れ、「西海岸で飲む、いつもの味」をモットーにしています。豆にもこだわりがあり、焙煎後48時間以内のものしか使用しません。コーヒーを入れる際にはマイクロブリューと言い、一杯ずつ注文が入ってから淹れます。ちなみにスターバックスなどのお店では大量にドリップしておき、注文が入ってからカップについでいます。注文が入ってからドリップを始めるので少し時間がかかるのも特徴です。喫茶店が好きな人にはいつもの光景かもしれません。一度ブルーボトルコーヒーをお試しください!おすすめのサードウェーブコーヒー店2「アライズコーヒーロースターズ」treehousehabitats清澄白河にあるアライズコーヒーロースターズの特徴は自家焙煎のコーヒーを提供していることです。コーヒーインストラクター1級を持っている方で、本格的でおいしいコーヒーを楽しむことが出来るお店です。店内にはオーナーの好きなスケボーもたくさん飾ってあるユニークなお店です。Free-Photos奥渋谷や中目黒にお店を構えるオニバスコーヒーはコーヒー専門店です。店内には焙煎機がありいつでも新鮮でおいしいコーヒーを飲むことができる大人気のお店となっています。人とのつながりを大切にする、というコンセプトをもとに店員さんいつでも笑顔で対応してくれます。コーヒー豆も販売しているのでお気に入りを探してみてください。旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]コーヒーの世界に新風を吹き込んだ「コーヒースタンド」。STANDは代々木公園駅の近くにあるカフェです。したスペースの中におしゃれな雑貨で飾りつけをしてある店内にはDJブースもあります。注文してから丁寧に1杯づつドリップするコーヒーはまた飲みたくなるおいしさです。独自のブレンド豆があるのが特徴のカフェとなっています。2017代々木公園に近いのでテイクアウトをして公園でコーヒーを楽しむ人も多いそうです。コーヒーはもちろんのこと、パウンドケーキなどもおいしいと人気です。SNSにのせたくなる店内で1杯づつ丁寧に淹れたおいしいコーヒーを堪能してみてください!コーヒー豆の購入も可能なコーヒー好きにおすすめのお店です。COMPANYはコーヒー好きにはすでに大人気のお店なのでご存知の方も多いはず。オーナーは2008年のラテアートチャンピオンシップでチャンピオンに輝いた方です。1杯づつこだわりの豆でコーヒーを丁寧に淹れ、さらには世界レベルのラテアートを施してくれるのが特徴のカフェとなっています。バリスタの方はそれぞれがラテアートの技術を持っています。お気に入りのおいしい1杯をぜひ見つけてください。旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]カフェや雑貨のお店が建ち並ぶ表参道は、都内有数のおしゃれなエリアです。yto猿田彦珈琲のオーナーが最初に掲げたモットーは「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」を作るということでした。その信念は今も変わらずに毎日お客様1人1人に喜んでもらえるおいしいコーヒーを提供しています。豆にもこだわりを持ち、豆の組み合わせ、焙煎度を工夫したオリジナルブレンドなど猿田彦珈琲だけで味わえるコーヒーを常に追求しているお店です。旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]恵比寿は代官山や渋谷と違ってカジュアルなイメージのある街です。珈琲散歩」ずっと気になっていた喫茶店に来てみました。季節のブレンド「秋味」が美味しい。雰囲気も静かで心地いいです。珈琲散歩は名前の通り、店内で焙煎をしたコーヒーを提供しています。見かけることのない生豆がならべてあり、選んだ豆をその場で焙煎してくれるのが特徴のカフェです。焙煎時間は約15分ほどとのことです。待ち時間においしい焼き菓子もおすすめです!ぜひ焙煎したてのコーヒーを堪能してください。COFFEEでは「スペシャルティコーヒーを、特別ではなく、日常へ」をモットーに毎日素材の魅力を最大限に引き出したコーヒーを提供しています。COFFEEの特徴はこだわりの豆を毎日焙煎しフレッシュな味わいのコーヒーを飲むことが出来ることです。2017ゴリラコーヒーはニューヨーク、ブルックリンから日本に上陸しました。「ゴリラ」の名前の通り、ガツンとインパクトのあるコーヒーを提供しているカフェです。ブルックリンの店舗でもいつも行列が出来るほど人気のお店で、NYで飲める美味しいコーヒーBEST5にも選ばれた実績があるそうです。こだわりの豆を使ったコールドブリュー(水出し)のコーヒーもおすすめですが、ゴリラコーヒーではアメリカンなフードメニューも大人気となっています。ボリューム満点のステーキサンドから写真に撮りたくなるかわいいケーキなど気分に合わせて選ぶことができます。おいしいコーヒーをアメリカンな食事を同時にたのしめるお店です。ROASTER」の店舗情報を公開しました。ROASTER碑文谷店は焙煎所とコーヒー豆の直販所が一緒になっているので毎日ひきたてのフレッシュなコーヒーを味わうことができます。「人生に彩りを与える。そんなコーヒーを作ること」をモットーに常に研究をし続けながらベストなコーヒーを提供しています。7014candyアマメリアの豆は日本スペシャルティーコーヒー協会とカップオブエクセレンス国際品評会でのスコアリングで84点以上をつけられたクオリティの豆を使用しているとのことです。「どんなに上手く焙煎し抽出したとしても、やはり生豆のクオリティが低ければ結果は残念なもになる」という信念をもとにいつでも最高のコーヒーを1杯づつお客様に合うように淹れているお店なのです。味が自慢のサードウェーブコーヒーを楽しもう!passagecoffeeいかがでしたでしょうか。東京にはサードウェーブコーヒーを楽しめるカフェがたくさんあります。それぞれのお店に特徴があり、豆にこだわりおいしいコーヒーを提供しています。いつも簡単にチェーン店で買って済ませている方もこれを機に1杯づつ丁寧に淹れられたコーヒーを味わってみてください。雨の日でも楽しむ!おすすめスポットまとめ!子供とお出かけに!せっかくの旅行なのに、天気が雨だと予定も気分も台無しですよね。今回は雨の日でも楽しめる東京の観光スポットをご紹介します。ミーシャ東京の女子旅おすすめ観光スポット25選!日帰りや一人旅でも楽しい!観光スポットも多い東京。yuta東京限定スイーツをお土産に!人気おすすめ25選!日持ちするのはどれ?東京は、流行の発信地としてだけでなく観光地としても有名です。そんな東京には、お土産にも最適な限定スイーツがたくさんあります!そこで、東京限定のスイーツを25個紹介します。しいろ東京おしゃれランチ厳選15店!美味しい人気カフェは女子会にもおすすめ!東京のカフェは料理も美味しく、おしゃれな雰囲気で使い勝手が非常に多いです。ランチにも女子会にも、ついついカフェを選んでしまうという人は多いはず。しいろ海ほたるデートコース!幸せの鐘を二人で鳴らそう!夜も最高!東京湾に浮かぶ人気の海ほたる。デートコースとして人気の幸せの鐘モニュメント等があります。特色のある立地を生かし、デートやドライブコースとしてもおすすめです。東京都内のおすすめデートスポット完全版!まったりできる場所や穴場情報も!東京都内には、楽しく騒げるデートスポットが沢山ありますが、時にはまったりデートもしたいですよね。今回は、東京都内でまったり過ごせるおすすめのデートスポットをご紹介します。master東京都内の子供向け観光スポットのおすすめを紹介!大人も一緒に楽しめる!東京の子供向けの観光スポットをご紹介いたします。子供だけでなく、大人も一緒に楽しめるおすすめ観光スポットです。ちーみん東京の夏のデートスポットおすすめ11選!屋内で涼しい!穴場やイベントも!今年も東京に夏がやってきますね!東京の夏のデートはどこへ行く予定ですか?今回は、主に屋内で涼しく楽しめる、東京のおすすめデートスポットをご紹介します。master東京都内のおしゃれスポットまとめ!女子に人気のインスタ映えする場所は?東京都内のおしゃれスポットをまとめてました!東京はおしゃれな街というイメージはありますが、実際にどんな場所があるのか、要チェックです。ちーみん東京観光おすすめスポット&名所ランキングTOP51!人気の場所を網羅!東京には観光スポットがたくさんありすぎてどこ行けばいいのか迷ってしまいますよね。そこでおすすめの名所ランキングTOP51を一挙ご紹介します。TravelNote。