capricho絵留萌♪の美味しかったものなどなど・・・日々の“うちごはん”レシピや“お弁当”あれこれです。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。作り方かぼちゃは皮を剥いて、薄くスライスし小さくなるように切っておきます玉ねぎは粗めにみじん切りしておきます。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。(0)09:17:00お弁当[Edit]Pagetop2008-06-25(Wed)ちょっと違うけど。子供達には不評かも・・・けど、お弁当にも使いたいし。アンバランスではありますが。今晩は、このプレートにコーンスープ&ご飯でした。ミスマッチな組み合わせですが。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。今日はシンプルにターツァイのオイスターソース炒めです。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。栗原はるみさんのレシピを参考に・・・オリジナルで仕上げています。牛肉は、塩・胡椒し馴染んだら、大きくカットしました↑小麦粉をまぶします玉ねぎ~にんにくまで、みじん切りにしお鍋に油少々とにんにく、塩・胡椒をいれ香りが出るまで炒めます順番に玉ねぎ、人参、セロリ、シメジを入れ炒めます。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。お弁当用に詰めたのは。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。(0)10:09:21お弁当[Edit]Pagetop2008-06-21(Sat)ショック!!朝、5時過ぎに起きたかった絵留萌。寝坊するより良いと思いその日、1時過ぎに眠りについた絵留萌でしたが、スッキリ目覚めたんよ~。パンがいいと言うから、コーヒーを飲みながら、ダラダラと弁当作っていた。さくらんぼ息子が出て行くまでは起きとこう!!6:30頃、出て行こうとしたら。眠った絵留萌もあかんけど。気分転換に、カットに行ったけど。あーだ、こーだ、言うたけど。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。何か一品足りない時にいかがでしょうか???もやし&錦糸卵&胡麻です三杯酢に湯がいた“もやし”をいれ味をつけてます薄焼き卵と胡麻を混ぜて出来上がり絵留萌は、三杯酢に少々レモン汁を入れてます。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。サバと三枚バラのブロックは適当に切り、小麦粉をまぶして揚げました。煮汁はそうめんつゆっぽい味かな?お好みで大根おろしをつけて食べました。2品作った感じでしょ。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。今日の晩御飯は“和風”だったので、白ネギ多目に、ほぐしたマグロをすき焼きのタレのような味付けにして炒めました。写真を撮りたいだけに。子供達はおかずとして食べてました。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。(0)22:48:27魚類[Edit]Pagetop2008-06-20(Fri)元気な証拠!今年も届きました。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。市販品や、小麦粉や上新粉を合わせて本のレシピ通りなどいろいろ試した結果。絵留萌の独断と偏見でやはりこれが美味しい味・食感はもちろんですが。野菜から出てくる水分にも左右されない便利者です。見つけても毎回置いていることも無く・・・ハングル語が読めないので、人に見つけたら買ってきてと説明も出来ないよ~同じ絵柄で、もう少し黄色いパッケージもあります。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。振替えは無くお流れとなってしまう。久しぶりの次男のお弁当。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。絵留萌の大好物の一つ。ベースの味は一緒に感じてはいるものの。前回は、マグロのハワイアンだったので。今回は、マグロのハーブ焼きにしました。この方が、アレンジがききそうでしょ塩・胡椒とハーブを効かせて・・・オーブンで焼くことに。40分ですアルミホイルに包んで焼きました。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。結局、食べやすいように切って入れてしまったのですが。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。残りは、卯の花と“おからハンバーグ”を作りました。あの具も入れ忘れてる。戻し汁も取っておく人参、ちくわなどをみじん切りにするお鍋に、水、しいたけの戻し汁、お好みの出しの素、砂糖、醤油をいれ、お好みの煮物の味付けにする。そこに、具材をいれ煮ます。煮あがったら、ザルにあけ“具”と“煮汁”と分けておく。焦げやすいので気をつけてください。おからを炒って、ふわぁっとなれば先程煮た“具”を入れ混ぜる。混ざったら、煮汁を少しづつ入れ混ぜてください。おからが出し汁を吸い込んで、炒め煮する感じです。時々味見をしながら、おからが出し汁を吸い、しっとりして鍋の中の水分が無くなれば“ネギ”を入れて出来上がりです。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援よろしくおねがいします。(0)10:34:44お弁当[Edit]Pagetop2008-06-15(Sun)軟水器注文しました。我が家の次男は、敏感肌なのです。アトピーと思われています。症状が似ているからです。季節の変わり目や、日々の気温差が激しいと、すぐに肌が荒れるところもあれば、切れているところもあり。喘息の気のせいなのか。