今月のパン教室、フリークラスがはじまっています。牛乳だけで仕込み、キメ細かで歯切れ良い食感に仕上げました。ミルク風味が口の中いっぱいに広がります。クープ入れ工程がとても楽しい。自然に葉っぱの形に広がるのが、わかば工房としては、これまた嬉しいパンです。レッスン後に、残った1個で、ひとり撮影会。文字入れ用に使おうと思います。葉っぱのカーブがお皿と逆なのがオシイ!明日もこのレッスンです。大好きな、マカダミアリュスティックと一緒に作っていきます。(記事はレッスン後にupしますね)わたし的には、大好きなパンの組み合わせでそして思い入れの強いパン同士であまり、バックグラウンドを離し過ぎないようちゃんとパンの説明を優先してレッスンしないと!と思っています。「パヴェ」と「プチシュガーミルク」4月のパン教室フリークラスホシノ丹沢酵母の「マンゴーひまわりパン」夏特レッスン中間レポクリスマス準備の11月は「シュトレン」「オートミールロール」ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。