今が旬のフロリダグレープフルーツ。重いのは、ジューシーな果汁がたっぷり詰まった証!世界最高品質と言われているフロリダ産グレープフルーツは、糖度と酸味のバランスが絶妙。大玉1個で一日に必要なビタミンC摂取量をほぼ満たし、血糖値の上昇が穏やかになり太りにくい“低GI食品”の一つとしても注目されています。驚くことに、真冬の2月が旬のはじまり!2月26日は“フロリダグレープフルーツの日”に制定されています。STREET編集部が厳選した名店のシェフ達がスペシャルアレンジ。8ablish」で、カラダもココロも満たされるプレミアムな一皿に出逢えます。