これら全体をあわせた1日の総消費エネルギーの60〜70%を基礎代謝が消費します。基礎代謝量がダイエットにおいて重要な部分をしめます。いった一連の流れのなかで、食べ物のエネルギーの一部が体熱となり、消費されます。DIT反応は、筋肉を増やすことで強まります。食事制限だけで運動しないと、筋肉が衰え、基礎代謝が落ちるとともに、食後の発熱(DIT反応)も減り、体脂肪が燃えにくい状態になります。言い換えると、運動して筋肉を鍛えれば、基礎代謝もあがり、DIT反応も強くなるため、効果的なダイエットができるというわけです。食事において、DIT反応を高めるポイントはいくつかあります。噛まないで飲み込んだり、流動食を胃に流し込むことと比べると、よく噛んで食べるほうが食後の発熱(DIT反応)が高いことがわかっています。ひとつひとつのメニューを味わって「おいしい」と感じながら食べるのと、それらのメニューを一緒に混ぜたマズイ食事とでは、おいしいと感じるほうが、DIT反応が強く出ます。食事で「おいしい」と感じると、味覚や嗅覚を刺激して交感神経が活発になり、ノルアドレナリンというホルモンが分泌され、その結果、食べ物が体脂肪にならないですむ量が増えるのです。ダイエット時は食事制限だけでなく、軽い運動も行って筋肉を衰えさせないこと、そして、脂肪を減らした低カロリーメニューを、ゆっくりよく噛み、味わって楽しく食べたほうが、ダイエット効果が増すということを覚えておきましょう。【Diet】トップページ。