低くて、スモーカーの温度を上げるのが大変だった。50度くらいで1時間ほど燻してましたが、食材の中まで火が通ってない。最後に80度〜90度くらいで20分ほどかけて熱を通しました。これで週末までもつかな〜念のため冷凍しておこうかな。一緒に生卵をスモークしてみた。黄身が固まって白身がプルプルという謎の物体になった。殻ついたままスモークすると中まで風味が通らんね。これはただのゆでたまごですわ...。́・ω・`)投稿ナビゲーション前の投稿セブンイレブンのコーヒーについて。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プラモをだらだら作るサイト。テキストは日本語で作成しています。