休日のあまりものランチ2019-03-09休日のあまりものランチグルメスポンサーリンク作り置きしているカレーを使ってカレーうどんを作りました。致命的なミスを犯してしまいました。鰹節でだしをとり、うどんはあらかじめレンジで1分温めます。(以前なにかでそうした方がおいしいと情報を得て、試してみたら実際に美味しくなったので驚きました。)それから、カレーとうどんを入れてとどめに水溶き片栗粉を投入。仕上げに生卵を割り半熟気味に出来上がるのを待ちます。作り方は大きく間違っていないのではないかと思います。作り置きしている奥様に不評の炊き込みご飯を添えて完成です。奥様には申し訳ありませんが、4合分作ってしまっているのでもう数日我慢してくださいと業務連絡済みです。