Merveille~フランスの風~スマートフォン用の表示で見るMerveille~フランスの風~フランス風をぶいぶい吹かせてゆきます。通訳案内士CONTACT2015-03-27ナントのビオ・ワイン・ビストロ、ピコロナント久しぶりのナントの美味しいもの情報。「酔っ払う」「深酒する」という意味の動詞Picolerを思い浮かべると思います。そんな名前通り、気取ってないお店でダリアのお気に入り☆ワインの店なのにワインのメニューがない!赤か白かとか、ざっくりこちらの飲みたいものを伝えると店長のお兄さんが選んでくれます。nature(ヴァン・ナチュール)。有機栽培のぶどうと手作業にこだわったワイン作りをしている生産者さんたちから仕入れているそうです。ふつうのスーパーで売っているワインより個性的なもの多し。Franceとは、いわゆるテーブルワイン。こだわりのヴァン・ナチュールが何故安ワインの代名詞、テーブルワインなのか。フランスではAOCという農業品の認証があって、AOCワインといえばそれなりの品質が保証されるかわりに、いろいろ基準があって、オリジナルな製法とかはできません。ヴァン・ナチュールの作り手さんたちは、あえてAOCをとらないで、個性のあるワイン作りを追求してるわけです。あ、こんなこと書いといてアレですが、個性があるってことは中には飲みにくーいワイン、あります。そんな当たり外れも、ワインておもしろいよなーと楽しめる人にはぜひオススメです。お料理は黒板に手書き。店長のお兄さんがバリトンの美声で一品一品説明すると全部美味しそうでたまらなくなります。実際、ここのお料理はなかなかのクオリティ。この日はハンバーガーにしてみました。満席だとかなり待たされるのがここの難点。時間に余裕のある夜に行きましょう。30代をフランスで過ごし、2017年日本に帰国。《お問い合わせフォーム》こちらからもご連絡受付けておりますリンク↑↑☆フランス情報満載☆↑↑ダリアもライターしてます。MerveilleFrance月別アーカイブプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!MerveilleDさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。