ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。静氏による「ミチクサ先生」は、今日が第106回目。若き日の「ミチクサ先生」こと漱石を語るとき、東大予備門の同期生であった正岡子規との出会いは欠くことができないのは、少しばかりでも「漱石」か「子規」を学んだことのある者にとっては常識。同じ文学の道をこころざし、"物書き"を生業としようとする伊集院氏ですから、この「ミチクサ先生」で子規について大きく紙面を割くことになるのは、なんの不思議もないことでしょう。前回取り上げた時は、第67回の時。この時は子規と"野球(のボール)"について書かれていた。子規がはじめて喀血をみた時のことが書かれていたのが、つい数日前のこと。子規に送った手紙に、「漱石」という号が初めて記されていたことについて触れているのが、今日ということになります。驚くべきは、「漱石」の由来となる中国西晋時代の「枕石漱水」の故事を、幼いときから漢書に親しんでいた二人が、当たり前のごとく共有していたということ。手紙には子規が著した「七草集」を読んだ漱石の感想が、28文字からなる七言絶句で書かれていたと。・・・漢詩を書く方も書く方。その漢詩の意図するところをたちどころに理解し、「夏目君は本物の畏友じゃ」と涙する子規もスゴイ。「漱石」という号は、子規も松山時代から名乗ろうと考えていた号の一つだったと紹介されているではありませんか。ほぉ~、・・・もし子規がと肺病を患い喀血することがなかったとしたら、この大天才は「正岡漱石」と名乗っていたかもしれませんね。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。