何とも言えないかぐわしい香り、おばぁの「山の唐辛子」どのご家庭にも必ず常備されているであろう「七味唐辛子」ですが、結構こだわりのある方も少なくありません。旅をしていると土地ごとに美味しそうな食材に出会う事があります。漁港に行けば、地元で水揚げされたばかりの魚介類がわんさか。木曽の伝統食である「すんき漬」の植物性乳酸菌を使ったヨーグルト「SNKY」!自然が身近にある環境で住んでいるので、休みやちょっとした時間が空くと子供を連れて出かけることも多いです。パッケージやさりげないラップングに印象があり、今回は自分で購入してみました。以前紹介したメープルシロップの生産地としても知られた「ノバスコシア州」にある『Hutchinson's』(ハチンソン)。夏とポン酢と酢豆腐と内田百閒の『御馳走帖』(中公文庫)をパラパラと読んでいたら「す」という話があった。ほとんどの人が明太子といえば、福岡を思い浮かべるのではないでしょうか。いやいや、実はパンも美味しいのです。各地に地元パン屋さんがあり、学生時代のソウルフードが存在する。関東から南では連日、猛暑が続いていて、テレビでは「40度を超えました!」と放送されている昨今ですが、東北や北海度は、そうでもない地域も多いです。しば...フードジャーナリストはんつ遠藤ラー油のアクセントが絶妙!ごはんがすすむ、ごま専門店の生タイプのふりかけ「胡麻ラー油」関連の商品はけっこう種類がありますが、甘さが強いものが多い印象があります。私が本日紹介するの福岡で地元の方に愛される天ぷら屋、天麩羅処ひらおの「いかの塩辛」です。最強のお酒のお供!越中富山の「幸のこわけ」おいしい海の幸を存分に愉しめることで知られている富山。その土地でいただく魚介類はもちろんのことですが、実はお土産としても最高の酒の肴が手に入ります。透明な姿から「富山湾の宝石」といわれる白エビは、富山の代表的な名産のひとつ。漁獲されているのは富山湾だけで、体長約7cmほどの小エビです。nico(パティスリーニコ)』さん。これさえあれば、白米で十分!『ゆば庄』の湯葉ちりめん好きな食べ物は?と聞かれるたびに「お麩と湯葉」と答えていた幼少期。水越かをり「有塩」か「無塩」かどちらを喰うか、それが問題だ!佐渡島の佐渡バターフレンチのシェフと組んでイベントを行う前日のことだった。「明日までに無塩バターを用意してくれ」と。皆さんは「たんかん」を食べたことありますか?沖縄と鹿児島でそのほとんどが生産されている南国のみかんです。こだわりぬいた国産原料を使用した天然だしを製造販売する『博多の味本舗』の人気商品をご紹介します。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。