kawachiの美食なB食探訪記kawachiの美食なB食探訪記−東大阪中心のB級グルメと安酒場の呑み食べ歩きです。和寿(かず)◆訪店2014/05/10(土)17:48〜21:30弊ブログ12回目の登場となるコチラは、清友高校サッカー部時代の後輩、シゲルくんがオーナーのお店なんです。その店主のシゲルくんは、能舞台の「へらへら踊り」で有名だった料亭「南地大和屋[リンク]」が閉店した後、北新地の割烹「知里十里」でも更に修業を重ねた生粋の料理人なんですよね。店前にはその日のオススメが掲げられています。↓クリックで拡大この日は“旨いモン食べてみ隊”の、見目麗しき女性隊員5人をエスコートしました〜ァハハ・・(゚∀゚ll)。o(ワラットコ)8人ほどが座れるテーブルに腰を落ち着け、私はいつものようにお品書きを写真に収めます。↓クリックで拡大それぞれにドリンクをオーダーで、私はお決まりの命の水を・・・この肌理細やかでクリーミーな泡立ちが堪りませんね〜!突き出しはマグロの煮付けですね。まろやかな醤油の風味と、ダシが効いてて美味しいです♪いつもながら突き出しと言えど決して手を抜かない、シゲルくんの真面目な人柄が窺える一品ですわ〜突き出し私以外のメンバーは初訪問ということで『いつも食べてはるオススメを適当に注文してくださいよ〜』と言われてはみたものの、私は周りの人間が注文したのを一緒につまんでるだけなので、そぉ言われても〜って感じ...(笑)散々っぱら、あぁでもない、こぉでもないと、みんなで迷った挙げ句、お願いしたのはスケ子の含め煮...ヾ(≧▽≦)ノあははは!いわゆるスケトウダラの卵巣をダシで炊いたものですね。奥深いダシの風味に、プチプチっとした卵の食感が美味しいです。¥600いつもガサツな後輩くんたちと来ると、肉っけのモンが多いような気がするんですけど、この日はモズクなんてお願いしています。¥450んで、我が宴会室長がゼッタイに食べたいと言ってた、レーズンバターがここで早くも登場です♪ラム酒を効かせた自家製のレーズンバターは、私の人生史上サイコーの美味しさで、誰に薦めても間違いなく気に入ってもらえる一品なんです。¥500造りの盛り合わせはいつもお願いしてますね。大将の目利きが確かなので、どの刺身もシッカリと張りがあって旨いですよ。造り盛り合わせわかさぎの天ぷらは、淡白な身とハラワタのほろ苦さが、サクッと軽やかな衣に包まれてます。¥850幾重にも丁寧に巻かれたダシ巻きは、ふんわりした食感に、ダシのえぇ風味と玉子の旨みがギュッと詰まってます。¥400フルーツのように瑞々しい水ナスと、フレッシュなトマト、間に大葉を挟んでドレッシングをかけただけですけど、とにかく水ナスがジューシーで旨いんです。¥500いつもなら閉店の時間を過ぎても、図々しく居座ってるんですけど、この日は品行方正な飲み会でしたので、ナント10時前にお開きになるという、私にとってはハプニング...エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ?まぁでも、どの料理も全部美味しかったとみなさんに喜んでいただけたので、エスコートした私としても、ホッと肩の荷が下りた感じでした〜♪つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。2SEARCH管理者ページRSS1.0Atom0.3。