勝手ながら備忘録(寿府版)とりあえずジュネーブをうろうろしてます。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Wed)個人的クリスマス準備もうすぐ子供たちが来る。彼らが求めるのは拙の食事。学校の食事は悪くないそうだが、それでも、拙の料理には敵うまい。彼らの初日は牛皿にしよう。後は、マーボーナス、特製カレー、ジャンバラヤ、刺身丼、チャーシュー丼、フライ寄せ、焼き魚とムニエル、和製ロースト、各種の和え物、サラダ、ナムル、煮物、を添えて日ごろの舌の欲求を満足させてあげよう。子供たちが来るから、ということだけではなく食材への好奇心は海外生活の励みになる。「これこそ探していたもの」そういうものに出会えることが嬉しい。有料記事にはなかなか採用されないんだよね。今回紹介するのは、これ。イタリア語だとエスパドン・フュメというのかな。場末のスーパーで見つけたので、今後は卸や高級食材店でも探してみます。この「カジキマグロの燻製」は、たとえメスの肉であっても燻製の王様です。ウチの子供たちは味が判るので、是非食べさせたい代物。日本の皆さんにはゴメンね。英国では、高級卸の他、ハロッズとセルフリッジにたま~に置かれています。クリックボタンが不良です。以下のURLで応援クリックをば。職業:趣味に被る趣味:職業に近い自己紹介:欧州をうろつく牧歌人。