8年連続ミシュラン3つ星獲得や、2010年「世界のベストレストラン50」に日本料理店として初めてランクインするなど、世界的な格付けにおいて軒並み高評価を博し、世界が最も注目する一軒となりました。2018年、ここ、「東京ミッドタウン日比谷」に満を持して移転。日本の海や山が育てた、惚れぼれするような天然食材、“美術”と呼ぶにふさわしい銘品の器、そして、その極みの食材がもつ味わいを最大限にする調理技術......。これらが一つになることで生まれる“本物の日本料理”こそ、新たな地で山本氏が目指すもの。それに対峙するとき、ゲストは本当の“日本の豊かさ”を感じることでしょう。静かに佇む外観の雰囲気とは裏腹に店内は地元の常連や観光客でいつも賑わっている。毎日築地の専門店から仕入れる食材にこだわるもんじゃや鉄板焼はどれもオススメだが、なかでも『明太もちチーズもんじゃ』はもん吉一番の人気のメニュー。もん吉ならではの味わいが他と一線を画す『チゲ鍋風もんじゃ』もはずせないひと品。した辛さがクセになる、もん吉の名物もんじゃだ。ドラマのロケ地としても使用された店内はテーブル席と座敷をご用意。趣きあふれる下町・月島の路地裏でみんなでワイワイ楽しめる嬉しい一軒だ。日本一旨い焼き鳥を目指して、日々奮闘中です。早稲田鶴巻町の路地にひっそりと佇む【ちくりん坊】は、落ち着いて名古屋コーチンの本当の美味しさを十二分に堪能できる場所。愛知の農場から直送された純粋名古屋コーチンは鮮度が高く、おいしさが詰まっている。炭火であぶった焼鳥は旨みと適度な歯ごたえがあり、とても香ばしくジューシー。炭火で丹念に焼く加減にも旨みを閉じ込める技が詰まっている。名古屋コーチンのガラスープを使用した鍋料理は奥深いコクと香りがあり、とてもヘルシーで美味しい。月ごとに産地に焦点を当て、その土地ならではの味覚を厳選。2月は「福島」の食材が集結しています。和食、フレンチ、イタリアン、中国料理など、第一線で活躍する料理人たちがタッグを組みコース料理を構築。「融合」の象徴でもある料理は、シェフ達の磨き上げられた感性と経験から生み出されていきます。MCによる解説も交えながら毎日料理人が腕を振るうライブキッチンは、まさにライブステージのよう。食材・料理ジャンル・料理人とゲストというあらゆる垣根を超えた「融合」を間近に感じられるレストランです。銀座コリドー街に2019年春に登場以来、肉好きの熱い支持を集める【KOJIRO】。A5ランク黒毛和牛を中心とする極上肉が集い、新しさと驚きに満ちる創作「肉料理」と、希少部位も豊富な「焼肉」の2本柱のメニューを提供。小次郎コース』をはじめとする盛りだくさん&最強コスパのコース料理がおすすめです。東京国際フォーラムB1の【酒蔵レストラン宝】は“お宝”の日本酒が集う最旬ダイニング。全国屈指の9つの酒蔵がオフィシャルパートナーなので、超貴重酒も含め、まさに旨い地酒の宝庫。多種多様な美味で楽しませてくれます。利き酒師が常駐し、好みに応じた銘柄を丁寧に案内してくれるのも魅力。臨場感に富むフロア席、落ち着いた個室、宙に浮かぶようなロフト席など多彩な空間が揃い、どんなシーンにも心躍る食体験と楽しい時間を約束する一軒です。日本ではなかなか手に入らない薬膳香辛料を使用し、伝統的な調理法で本格的な四川料理を提供している正統派四川料理店です。様々な料理の中でも特におすすめなのが『本場四川よだれ鶏』。数種類の秘伝香辛料を使用した秘伝タレと、オリジナルの辣油が染み込んだまさに“よだれが止まらない”一品です。特選前菜では、人気の定番四川冷菜の他にさっぱりとした人気料理を味わえます。化学調味料を使わず、自家製の秘伝タレと伝統調理法で食材の旨味を引き出しているのが特徴です。鍋のグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。鍋のレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。ビュッフェ・バイキングご利用のブラウザはJavaScriptが無効に設定されています。本サイトではJavaScriptを使用しておりますので、正常に表示・機能させるにはJavaScriptを有効にしてください。