食材トマトの成分と特徴トマトの成分と特徴2016/09/24食材トマトってどんな食べ物?トマトと言えば夏野菜のイメージが大きく、夏バテ防止で食べている人も多いと思います。現代では予防医学や美容の分野でも注目を浴びていますね。日本に渡ってきたのは17世紀ごろです。最初は観賞用として使われていましたが、品種改良が行われ今の形に進化しました。現代ではミニトマトや皮が薄い生食用のものや加熱調理用のものだったりと様々な品種が出回っています。どんな料理にも使える使いやすい野菜ですね。15mg食物繊維(総量)1gトマトと言えばリコピンですトマトの赤い色素を作り出しているのがリコピンです。リコピンは生のものだけでなく、水煮缶やトマトケチャップなどの加工品にも含まれるのが嬉しいですね。ビタミンがとにかく豊富です。他にもカリウム、クエン酸、グルタミン酸などの酸味成分が含まれます。トマトの効果、効能は?リコピンにはβ-カロテン以上の抗酸化作用があるのを知っていますか。リコピンは体内に含む活性酸素を除去してくれる抗酸化物質の一種で、がんや動脈硬化を防ぐ働きがあります。β-カロテンやビタミンAなどの様々なビタミンが多く含まれるので、美肌効果も期待できるのが女性には嬉しいポイントですね。他にもカリウム、クエン酸、グルタミン酸には風邪などの感染症予防に効果があります。トマトは生で食べることの多い食材ですが、油を使い加熱調理をすることでリコピンやβ-カロテンの吸収率が高まるのでお勧めです。血糖値を下げるサプリ血糖値を下げる飲み物コレステロール・中性脂肪コレステロール・中性脂肪を下げる運動コレステロール・中性脂肪を下げる食事コレステロール・中性脂肪を下げる飲み物コレステロール・中性脂肪を下げるサプリ生活習慣病メタボとはメタボコラムよく読まれている記事ビスラットゴールドEXとbは効果あり?でも、飲みづらい?最近CMで流れている、「あっ!小林製薬」のビスラットゴールbと、ビスラットゴールドEXを購入してみたぞ。メタボバスターは、仕事が忙しくて、不摂生をしまくり、お腹がぽっこり出てしまった管...扁鵲(へんせき)は肥満に効果的だけど・・・飲みにくかった。扁鵲(へんせき)は大鵬製薬から販売されている脂肪過多症のための生薬製剤。(※脂肪過多症というのは肥満症と同じこと。生薬製剤については、後で説明したいと思...ミツカン飲む黒酢シリーズを飲み比べ!美味しい飲み方も試してみた。味は果物系で5種類あり、それぞれ好みの...コッコアポL錠防已黄耆湯は痩せる?効果・口コミ・副作用は?コッコアポL錠は防已黄耆湯(ボウイオウギトウ)という漢方薬。防己黄耆湯は、生薬の働きで体の水の巡りを整えてくれる。上の血圧と下の血圧の差って、体になにか影響を及ぼすのでしょうか。...脂肪肝の人にオススメのサプリって?年々、脂肪肝と診断されてしまう人が増えてきているそうだ。お腹の人がなりやすい、非アルコール性脂肪性肝疾患が多い。Reserved.サイトマップ。