PARIS2020.02.02フランス/パリ2007年にMOFを取得し、現在は審査員も務めています。C.C.C.では2015年から4年連続「欠かすことのできないショコラティエ」賞に選出され、パリジャンからは「一度食べたら必ずもう一度食べたくなる」ショコラとして人気です。モンマルトルなどパリに3つのブティックを持ち、2018年には日本に初の海外店舗を展開しています。パリジャンの評価も高く、一度食べたらもう一度食べたくなる味として大人気のパティシエ・ショコラティエです。C.C.C.(ル・クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)2015年より4年連続「欠かすことのできないショコラティエ」に選出。ルレ・デセール世界中の限られたパティシエ・ショコラティエで構成されたルレ・デセールの会員。ラエール氏の傑作チョコレート詰め合わせ。高級塩キャラメルの入ったチョコレート、上質なカカオを使ったチョコレートから、マイルドなミルクチョコレートはまるで宝石箱のよう。アルノー・ラエールの世界観を存分に堪能できる貴重な詰め合わせです。PARIS2014年の開店からわずか2年で、C.C.C.の最高位金賞を4年連続受賞。N.Y.タイムスが選ぶ「パリで最も優秀なショコラティエ」第3位などを、20代で受賞している気鋭のショコラティエ。2020年、サロン・デュ・ショコラで日本初出店...CHOCOLAT2でもなにか喋ろうとしても、あまり喜ばれないようでした。2017年にオープンした新しいブランドです。CEOのアーノードスタンジェル氏が、父親がフランス人・母親がベトナム人と両国に...CHOCOLAT1窓からみえるのは、どこまでも遠く続いている、灰色の世界だけだった。灰色の庭には名前も知らない、葉の固そうな木しか生えていず、この庭の向こうには広大な灰色の湖が麻酔をかけられた患者のように横たわっているはずなのに、対岸は見えない。オリヴィエヴィダルは、1967年生まれ。18歳からファブリス・ジロットの元で修行し、2007年にはM.O.Fを取得しました。2012年にお店をオープン。Oliveiraフランス/カンヌ「セバスチャン・ブイエ」「フランソワ・ジメネーズ」などで修業。2007年にル・モンディアル・デ・ザール・シュクレで栄冠に輝き、2009年に史上最年少の23歳でクープ・ド・モンド優勝。