一度スタンプしてください。料(10人分)米麹200g塩60g水300ccお料理する上で知っていただきたいこと1時間以上300円前後いつもは常温で作っていた塩こうじですが、ヨーグルトメーカーで作ると1日であっという間に作れちゃう!便利な調味料です姉さん_作り方1米麹を細かくほぐす。2熱湯消毒した容器に、ほぐした米麹と塩、水を入れてよく混ぜる3温度を60°C、タイマー6時間にセットしてスタートする。途中たまに混ぜると塩が溶けます4出来上がったらこんな感じ。タッパーを熱湯消毒し、それに移し替えて冷蔵庫で保存して早めに使ってくださいきっかけいつもは常温で2週間ほどかけて作っていた塩こうじ。ヨーグルトメーカーを使ったら、なんと6時間で出来上がっちゃいました!いろんな料理の調味料として我が家では欠かせない存在なので、こんな風に簡単に作れるととても助かります。おいしくなるコツ熱湯消毒をしっかりしてカビが生えないようにしてあげることだけです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2018.11.08安いヨーグルトメーカーのせいか、温度設定がないもので、18時間ぐらいかかりました。それでも、常温で作るよりはるかに簡単で、助かりました!!(≧▽≦)keboo34いいね機会によって時間変わってきてしまったんですね。塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。