2番は、打ちおろしのショート。レギュラーティーはどこにあったのだろう。みなフロントティー(130ヤード)で打っていた。アゲインストの風なので9Iで打つとはるかにオーバー。3オンになってしまい、+2。3番ロングはD→5Wで残り140ヤード。パーオンを狙ったが左に引っ張るような打ち方をしてしまいOB。打ち直しはバンカーに入れたりして、+4。あっという間にボギーペースになってしまった。今日は多く叩いた後に粘りがあった。5番ロングの+2の後も6番ミドル、7番ショートと続けてパー。8番ミドル+2の後、9番ミドルもパー。9番のパーは、一打目を右林に。左にPWで出した後、7Iがまっすぐにピンへ。3番のアイアンミスを修正できた。林に入れたのにパーをとれたのは大きかった。無理をせずに、フェアウエーに戻してからリカバリーという冷静なゴルフができたのは大変な進歩(笑)。昼食はバイキング形式だが寿司はその場で握り、天ぷらはその場で揚げてくれる。寿司、天ぷらばかりを食べた。パーがダブルボギーかという波の大きなラウンドだった。インはそうはパーはとれないだろうから確実にボギーをとっていき、できれば43を出して、初の90切りをしたかったのだが・・・。インの方がフェアウエーが狭いホールが多く、11番ロングはドライバーでOB。12番ミドルはドライバーを左に打って、崖の下からSWでリカバリー。その後ロングパットでパー。これも9番と同様、だめだと思ったホールでのパー。このゴルフ場の一番面白いホールは16番ショートかもしれない。176ヤードで池越え。グリーン右にも池は続く。ここでバンカーに入れてしまったのは残念。師匠はピンの左にオン。驚いたのは前半固くなって調子が出ず、9番のバンカーでは脱出に6打もかかって苦戦していたUさんが後半は挽回(アウト64、イン54)。このホールでは池を越え、ラフでボールを弾ませ、グリーンを転がして1mにつけたこと。この組は師匠のKさん(アウト45、イン43)はもちろん、Uさんも待っている間に風船を手の間に挟んでフォームを矯正するなど、ゴルフに一途の人ばかり。他人が打つ前にプレッシャーを与えるような発言をするようなことはなく、とても気持ち良く回れた。グリーンもいいし、雰囲気もいい。18番はそれまで確実に入れていた1mのパットを外した。自己ベストタイと思った瞬間、力が入った。今日の結果はアウトが0+2+4+0+2+0+0+2+0=+10で46。パット数は222222121。インが+1+2+0+1+2+0+1+1+2=+10で46。パット数は121221112。パットが冴え、パーを7つも取れた。コンペは10人中7位。新ぺリアでパーをとったところがことごとく隠しホール。HDCPが13.2になってしまい、グロスでは3位だったが、7位になってしまった(^^ゞHDCP13は名誉かもしれない。今日のゴルフはまだまだつまらないミスが多かった。これを直せばまだまだスコアは良くなると感じた。次のゴルフの予定(9月23日)まで、みっちり練習しよう。クルマで行かなかったので、ゴルフ後は生ビールを飲めた。ゴルフは電車がいいかな・・・。(0)Tweet石ばし(東京・江戸川橋、うなぎ)うなぎはぜいたくな食べ物なので、今まではどこの店であろうが、うなぎを食べるだけで満足していたような気がする。うなぎのおいしさを追求したくなり、東京の老舗、石ばし(東京都文京区水道2-4-29)に行った。大きな地図で見るメニューにあった説明。石ばしは明治43年、故根本良により創業。戦前は江戸川(現在神田川)の中之橋の袂に店を構えておりました。昭和20年の東京大空襲により一帯は焼け野原になり、戦後場所をこの地に移し、今に至っております。鰻を使用、すべて目方の違いでお選び頂いております。蒲焼きは捌いてから目方に振り分け串打ちをし、一旦白焼きをします。蒸し器に入れて待つこと1時間、身が柔らかくなったことを確認し、備長炭で蒲焼きにし、輪島塗りの重箱に収まります。このようにすべての工程にはお時間をいただきます。御予約の際、御注文を確認することを御考慮下さいませ。『串打ち3年、裂き8年、焼きは一生』と鰻料理は奥深いものです。余裕を持ってお越し下さい。いつも御贔屓にありがとうございます。鰻には蒲焼・白焼きなどがあり、関東と関西ではまず料理法が違います。背開きにして竹串を打ち、素焼きにして、何回も裏返した後、蒸し器に入れて蒸してから、タレを付けて焼いたのが始まりとされています。関西では腹開きにして、5~6尾を一緒に金串を打ち、タレをかけながら焼き上げ、頭と尾の部分を切り落とし、食べやすいような大きさに切ったのが始まりとされています。関東の背開きは腹切り(切腹)に通じる事から忌み嫌われたといわれます。『う』が長くなった形に似ているから、ではなく鰻の胸のところが黄色みをおびていることから『胸黄』が『うなぎ』に転化したのが由来、『蒲焼き』は鰻を縦に串刺しにして丸焼きにしていた形が蒲の穂に似ているのが由来です。鰻の脂肪量は100g中24gと多めです。魚類に含まれる脂肪の成分は不飽和脂肪酸でコレステロールを抑制する効果があります。エイコサベンタエン酸などの血液中の中性脂肪やコレステロールを抑える成分も含まれています。うな重のカロリーは493cal.一食分としては低カロリーです。土用の丑に鰻を食べるのは江戸期の学者、平賀源内がある鰻屋に看板を書く事を依頼された時、『本日土用丑の日』と大書きしたところ大いに当たったからという一説があります。鰻はビタミン含有量が多く、1年で最も暑気が強い土用の頃鰻を食べれば夏負けしないといいます。『石ばし』は土用の丑は鰻の供養の日としお休みになります。夏よりも・・・1年中で脂が乗っている鰻の旬は冬の時季になります。肝吸い付き)は特上(3800円)、上(3000円)、並(2500円)、蒲焼重(3800円)。追記2015.10.16)うな重の特上が5000円、上が4000円、蒲焼重が5000円に。この日は、ゆっくりうなぎを楽しもうと思い、「8000円より」のコース(「1万円より」のコースは白焼きが追加になる)を頼んだ。トップバッターは大好きなざる豆腐。刺身(鯛、マグロ、甘エビ)。刺身は、料亭に卸している神楽坂の魚屋から仕入れているという。