点数計算を簡単にする方法をご紹介します。・8点満点×8項目+36点=100点満点この計算式で求められています。ひと項目ごとの基準については以下のエントリーを参考にしてください。カッピングフォームと品質基準-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「点数の基準」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「クリーンカップ」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「スイートネス」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「アシディティ」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「マウスフィール」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「フレーバー」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「アフターテイスト」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「バランス」-琥珀色のウタカタ■カッピングフォーム「オーバーオール」-琥珀色のウタカタ最後に加算している36点は基礎点と呼ばれるもので、コーヒーに欠点があった場合は、この36点の加算を欠点の強度・カップ数に応じて減算します。今回のエントリーでは、欠点が出ないものとして考えます。COEベースのカッピングで、簡単な点数計算の方法を解説します。1.ベースとなる点数を決める8項目の点数をざっと眺め、多い点数を見つけます。ベースとなる点数を決めます。スコアはSCAJ順のつもりで見てください。6,6.5,6.5,6.5,6,6.5,6,6この場合は6点、または6.5点でしょう。個人的には6点のほうがやり易いと思います。5,5,6,5,6,5,5,5この場合は5点ですね。6.5,6.5,7,7,6.5,7,7,7この場合は6.5点、または7点でしょう。2.全てがベースとなる点数だったときの合計点を出すこれ、暗記です。以下、全てn×8+36で計算しています。(n=項目ごとの点数)特に使用頻度が高いものは色がついています。6.5,6.5,7,7,6.5,7,7,76.5点ベース...7点が5つあるので、ベース6.5点との差=+0.5、+0.5×5=+2.5したがって88+2.5=90.5点7点ベース...6.5点が3つあるので、ベース7点との差=-0.5、-0.5×3=-1.5したがって92-1.5=90.5点なんとなくつかめましたか?あとは練習あるのみです。点数計算をササッと出来てしまえば、それだけカッピングに集中できるからです。点数のレンジを把握すれば、そのレベルに本当に達しているか、トータルでのコーヒーの印象を引っ張り出せるので、間違えることが少なくなる、と個人的には感じています。目の前のカップに集中する、ということです。これを覚えておけば、面倒な計算のことは忘れられます。目の前のカップに集中できる、これが大きなメリットです。すれば楽しいカッピングに、ひとつ近づけることでしょう。JBC2014の準決勝がとっても猛者猛者(もさもさ)しい件。Murasawa東京都在住、男、1984年生まれ。詳しいプロフィール、コンタクトはこちらのページまでお願いします。ありました、2015年。