休日のお昼に飲むアルコールほど幸せなものはない!!と会社勤めの頃は、心底そのように思っていました。そんな昼下がりにぴったりのお酒と遭遇したのは、GWも終わりかけた頃です。さくらんぼが2つ、ふわっとお酒の中にたたずむ姿、ついつい見入ってしまいました。だってなんだもん♪」って感じです。その名は「さくらんぼの酒」。あまりにシンプルなネーミングと、あまりに解りやすいコンセプト。洋菓子売場の夏のゼリーを連想させる面構えに、やられたっ!って感じです。315円>このお酒は梅酒と同じリキュールです。いったリキュール類のカップのデザインはターゲットを意識して、どんどん女性向けになっています。その一方で、日本酒も「カップ酒」が復活の兆しをみせています。お酒のブームが到来し、そして去っています。次に若い女性が目を付けたのは、「カップ酒」です。どこかに火付け役がいるのでしょうが・・・ということで、こんなカップ酒が、スーパーの店頭にも続々登場です。214円>どちらのお酒も伝統のある蔵元のお酒です。カップのデザインも、「カップ酒ブーム」に合わせて作ったわけではなく、蔵元の地元の方達には馴染みのデザインのようです。地道に作り続けてきた商品が、ある日突然フォーカスされる。雨模様の窓の外を、ぼんやり見ながら、「さくらんぼの酒」を好きな器で楽しんでみました。カップのままでも良いけれど、器でもお酒の味は変わるんですよね〜切り子のガラスの間から、浮き上がるように見える`さくらんぼ`が幻想的です。素朴なデザインの白い器と赤い`さくらんぼ`が、可愛らしい組み合わせになりました。連休が過ぎるのを名残惜しみながら、スッキリした味わいのリキュールは良い感じです。春〜初秋の頃はジャム作りの季節です。いちご、チェリー、ブルーベリー、りんごなど、ジャムにすると美味しい果物の収穫時期だからです。筆者が好きなのは、ダークチェリーなどのチェリー類とルバーブ(果物というよりフキの一種)です。毎朝ヨーグルトにのせて食べるので、ジャムが減るのが早い早い!だから冷蔵庫にはいつも、ジャムの瓶が3〜4個入っており、狭い冷蔵庫の中で結構邪魔です。思っていたところ、先日、岐阜県内のスーパーで、「詰め替え用のジャム」を売っていました。<外側と中身>製造者は加藤産業という、兵庫県に本社がある食品卸の会社です。このジャムは卸売業が作っているPB(プライベートブランド)商品ということになります。ブランド名は「グリーンウッド」です。パッケージを見ると、「プレザーブスタイル」と書いてあります。プレザーブとは果肉をそのまま残して煮込んだものです。ジャムは果肉をつぶして作ります。プレザーブとジャムの中間ぐらいのものをプレザーブスタイルと呼びます。詰め替え用があるならば、容器入りもあるはず。密封瓶入り商品が、以前同じスーパーで売られていたはずですが・・・あれれ・・・売っていません。530g入りで1,380円という価格なので、ご近所のスーパーで買うには値段が高すぎて売れなかったのかな??と思いつつ・・・詰め替え用だけを買いました。っ、同系列の他のお店に行ったら、小さい瓶入りは売っていました。ブルベリーの方を、ヨーグルトにかけて食べてみます。どちらかというと、ソースのように、さらさらっとした感じです。クセのない食べやすい味ですね。裏表示を見ると、いちごジャムは果実と砂糖とレモン果汁だけが入っています。ブルーベリーはオリゴ糖も入っています。<朝食の定番です>製品コンセプトとしては、Mrsグリーンウッドという女性が、手作りで作った無添加のジャムということのようでして、詰め替え用もエコロジーを意識しての製品開発なのでしょう。考え方はOKなのですが、どうも細かいことが中途半端です。加藤産業のHPを見ても、Mrsグリーンウッドは実在の人物とは思えず、架空の人物にしては、人物像の作り込みができていません。いうのも疑問が残ります。「製品価格はオプションによって変動します」と、これまたHPには出ており、果実の産地も表示されていないところを見ると、果実は輸入もののようです。(国内の果実でも天候オプション取引があるのかしら??)輸入ものだとすると、農薬問題等々を気にする消費者もいると思います。失礼ですが、徹底してコンセプトを具現化できていないのが、卸のPBらしいところです。!!内容量を考えるとお値段は割安です。保存に邪魔にならないし、瓶も使い捨てしなくてすみます。筆者としては、詰め替え用の小さいのがあるといいなぁ!と思います。同じ味のジャムを500g食べきるのは容易なことではありません。食べ終わるまでに劣化しますし、味に飽きてしまいます。ご紹介シリーズpart2です。「日持ちのする油揚げがあるんですよ〜」と嬉しそうに言いにきたのは、一応主婦?の小栗さんです。「ほんじゃ買ってきて!」と言ったら、なんと大阪府吹田市のジャスコで購入した「松山あげ」が、東京まではるばるやってきました。<全体バランスが良くて、このパッケージ結構好きかも・・・>一般的な油揚げとは、ちょっと違って、見た目はなんかプクプクふくれてて、パリパリっとした感じです。バラバラに切った商品も売っていたので、これまた高知から調達してきました。<普通のあぶらあげ>そのまま食べてみると、当たり前ですが油っぽくて食べられませ〜ん。小判ときざみを比べると、小判の方がパリパリしていて、油っぽさがあまりありません。最初から切ってある方は、水分を含むのが早いから、しな〜っとしちゃうのかな?なんて思いました。知り合いの食品スーパーさんでは、使い勝手が良いので、きざみの方が売れると言っていました。おみそ汁に入れてみます。右が普通のあげ>松山あげは水分を含むとスポンジのような弾力が出てきます。普通の油揚げを食べたときの、そこはかとない豆腐風味がどこにも感じられません。私からすると、これは油揚げとは別物です。なんかお麩を食べているようで、揚げてあるけど健康に良さそうな感じがします。松山揚げは湯通しをしなくても良いし、割って使えば包丁もいりません。その上、3ヶ月くらい日持ちがします。忙しい現代の食生活にぴったりの商品なのでした。湯通しするなと言われると、やりたくなるのが人間の性(さが)ってもんです。