シェフの時から厨房で直接、注文を受けてくれたので、接客も抜群。お店にいるときにソムリエの資格を取る。ボトルでしか出さないような高級ワインも栓を開けて、グラスで飲ませてくれる。いつも「今日の気分」などを伝えて、おいしいワインを次々に選んでもらった。楽しい癒しの時間を作り上げてくれた彼女に感謝。(0)Tweetジャーマンポテトジャーマンポテトの作り方はこれだ!というお手本が見つからなかったので、複数のお手本をもとに自分流のレシピを作った。じゃがいもをゆで、粗くつぶす。ベーコン、玉ねぎを炒める。塩・こしょうで味付けする。じゃがいもを加え混ぜる。ドレッシング(サラダ油150cc、酢50cc、マスタード小さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々を混ぜ合わせて作る)をかけて、さらに混ぜて出来上がり。練習場の「ファースト」でレッスンを受け、そのまま習志野カントリークラブで成果を試そうとしたら大失敗したので、きょうはファーストに行き、教わった技術を身につけようとたくさん球を打った。練習場での今日、つかんだ成果は、しっかり腰を回す、振り切る、とうまく打てる、ということ。右へのプッシュアウトの原因は「振り遅れ」らしい。振ることが大事なのだ。14-1、048・253・1883)の「薄暮プレー」を申し込んだ。本番になるととたんに萎縮する。結果は+3(2打目OB)、+1、+3(2打目を池に入れる)、+2、+1(ペナルティー)、+1、0、+3(ペナルティー二つ)、+1で合計50。パット数は221311122。Dance(東京・新宿、バー)入り口はケンタッキーフライドチキンがあったりしてバーがあるような雰囲気ではないが、エレベーターに乗って、4階に行くと、ぐっと大人の雰囲気になる。営業時間は18:00~4:00(L.O.3:30)/日18:00~24:00(L.O.23:30)。毎日3回のジャズの生演奏があるという。最後の生演奏を楽しむことができた。女性がピアノもひきながら歌っていた。「季節のカクテル」がおいしく、この日は桃や巨峰を使ったカクテルを用意していた。バーだと食べ物はほとんどない場合も多いが、この店は手ごろな値段の料理が多く、「1次会」で来れる店だ。これまでに行ったいくつかの気に入った店が「リフレイングループ」というところの系列であることが分かり、その系列のほかの店にも行ってみようと思い、この店にたどりついた。この系列の店はお薦めのところが多い。(0)TweetPAUKE(東京・市ヶ谷、ドイツ料理)銀座のゲルマニアがフレンドリーなドイツ料理の店だったので市ヶ谷にあるドイツ料理の店にも行ってみた。野村ビルB1、03・3234・2359)だ。昔ながらのドイツの伝統的な料理と文化を楽しんもらおうと1979年にオープン。ゲルマニア生演奏もあるが、この日は静かにステージとは離れた一角で飲んだ。レーベンブロイ、ソーセージ、ポテトがおいしかった。営業時間は18時―26時。29Aboutマイリスト「フーテンの中の麻雀人生」いまは温泉めぐりとゴルフに凝っているが、以前はネット麻雀ばかりしていた。伊香保カントリークラブでラウンド。自分らしいゴルフに戻ろう。IT)映画「オーケストラ!」ラストまでちょっと我慢、素晴らしい瞬間を待て。(soramove)これからはデフレが普通。生活を変えられる者の勝ち。(映画DVD・映画ブルーレイ「やわらか映画」)。