夏なのでメロンだけでメロンづくしのかき氷を作りました。日本とイタリア計100通りのプロのカルボナーラレシピを集めて解析した。ステーキの焼き方議論という宗教戦争に備える武器(本・調理器具・メディア)を紹介します。俺もプロブロガーの端くれだから「ほしいものリスト」作成するわ。夏なのでメロンだけでメロンづくしのかき氷を作りました。アイスモンスターに申請しよかな2017-07-06夏なのでメロンだけでメロンづくしのかき氷を作りました。Hatebuこの間アイスモンスターに行ったら、そこのかき氷が頭が痛くなることも忘れるくらい美味しかったんですよ。いや頭はしっかり痛くなったんですけど。わけでメロンオンリーのかき氷を家でも作ってみました。使う道具かき氷を作る準備かき氷を削るエスプーマーでメロンの泡を作る仕上げ実食まとめ材料そこらのスーパーで買ってきたメロン2つ。以上メロンオンリーなのでメロンしか使いません。今回は供養の意味も込めて、以前ので登場した道具を2つをリバイバルさせたいと思います。1つはかき氷メーカーです。タイプならなんでも良いです。今から買うならこれが良いかと思います。2017-03-15Amazon楽天市場もう一つはエスプーマ。一時期、〇〇みたいに流行った泡料理を作る道具です。かき氷を作る準備メロンを適当に切ってかき氷メーカーの容器に入れます。残りのメロンをハンドミキサーにかけてジュースにする。種の周りは甘いのでしっかりこしておきます。容器のスペースを埋めて準備完了。余談ですがハンドミキサーまたはブレンダーは絶対コードレスをお勧めします。取り回しが圧倒的期に楽です。かき氷を削る数時間後冷凍庫から取り出しかき氷メーカーで器に削り出します。器がないのでラーメンのどんぶりにシャリシャリタイプではなくふわふわタイプなのが分かっていただけるかと思います。全部ジュースにして凍らせるより、カットフルーツ+ジュースの方がより削れた感がでるような。ここら辺は試行錯誤してみてください。残りの2つも同様に削っていきます。エスプーマーでメロンの泡を作るトッピング用のメロンを除き、残ったメロンを全部ジュースにします。ゲル化剤であるSOSAのプロエスプーマCOLDを7%くらい加えてさらにハンドミキサーで撹拌てトロミをつけていきます。カエレバ楽天市場エスプーマに突っ込んでガスをセットします。仕上げかき氷の上にエスプーマで作ったメロンの泡を乗せてメロンをトッピングして出来上がり。元々の氷自体がメロンそのものなので、氷にメロンをトッピングしたものより断然おいしい。安物のメロンといえども十分に戦えます。エスプーマで作られた泡は同じものを材料にしていると思えないほど、味わいが違います。ラーメン丼いっぱいのメロンかき氷を完食。頭いてえまとめメロンだけでかき氷を作りました。次はスーパー高級なメロンでメロンを器にします。14:09夏なのでメロンだけでメロンづくしのかき氷を作りました。宵越しの金は持たないLIFE書くことがない...。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。