生の蜂蜜には酵素がふんだんに含まれていますが酵素は53°C以上で死滅するものが多いので、効果が失われてしまします。お料理に使うとよ「く照り」が出る。言われるのは蜂蜜を熱すると。WAX効果が発揮され、消化を妨げてしまう。アーユルヴェーダでは、蜂蜜を熱すると「毒になる」という表現している物だと、考えられます。温かい飲み物に入れる時は人肌にしてくださいね。・生後1歳以下の乳児に与えない。これは腸との兼ね合いです。私たち人間は腸が未熟な状態で生まれてきます。約10か月~1年くらいかけて、大腸細菌が定着して蜂蜜に含まれているボツリヌス菌の影響を受けなくなります。生蜂蜜は1歳のお誕生日を過ぎてから。食べさせてあげてください。簡単に手に入る食材ですが。買い物を済ませてお昼時だったので。