6校約780人の生徒さんがアジの3枚おろしに挑戦しました。魚をさばくことはもちろん、魚に触れるのも初めてという生徒さんも多い中、皆一生懸命に取り組んでくれて、完成したアジのムニエルとワカメのお吸い物を食べながら「おいしい!」と喜んでくれたことや、福岡市でとれるおいしい水産物の話や食材の命をいただくことの大切さなど私たちの思いを真剣に聞いてくれる子どもたちの姿勢にとても心を打たれました。この経験を機に、魚により親しみをもってもらい、家庭でも魚をたくさん食べて貰えることを期待して、今後もこの活動を続けていきたいとおもいます。