呂比須の遊び場イタリアワイン真実の口・BLOGヴァージョン☆大好きワイン応援団☆カプリカプリのひとりごと最近イタリアワインにはまっているんです。2003北のワインを飲んだら、イタリアの北のワインを飲みたくなりました。本当は昨日のヌーボとバルベーラを勝負させてみたかったのですが、我が家のセラーにある唯一のピエモンテ・ワインがトリンケロでした。バルベーラではなく、グリニョリーノという土着品種です。トリンケロはバルベーラの最高の造り手ですので(ここのバルベーラなら清見は絶対勝てません...)、この得体の知れないグリニョリーノもきっと外すことはないと思い飲んでみました。味:色はバイザー試験の時に飲んだ清見2002に近いです。これから「強い酸味とほんとんど感じないタンニン」を想像しましたが、全く裏切られました。程よい果実味の後に歯茎にこびりつく硬いタンニンを感じます。色の割にはとても硬くしっかりしたタンニンでミネラル感も素晴らしい。その後余韻で果実味と苦味を感じますが、意外に酸味が弱いです。このグリニョリーノはバルベーラより「タンニンが硬く、酸味が弱い」ブドウだと思います。トリンケロ、果実味が豊かで、グビグビ飲んじゃいました。酸っぱいワインの後でしたから、酸味の物足りなさは否めませんが、美味しいワインです。昨日勢い余って「下手なバルベーラより...」なんて書いてしまいましたが、その陰にこんなヤツもいたとは...。ホント、イタリア凄すぎ。「参った!」という感じです。あんなにクリアな色で、どうしてあそこまでタンニンが出せるんだろう...。北海道でこういうワインは無理なのかなぁ?北イタリアと北海道、気候はさほど変わらないような気がしますが、それだけじゃないんでしょうね。これから年末・年始にかけ、イタリアワインは土着品種を勉強してみようと思います。2007(2010.07.25)コメントグリニョリーノ、またまた知らない土着品種の登場です。楽しみは尽きませんね。年末年始の報告も楽しみにしています。造り手の腕ももちろんですが、ブドウの秘めている力も大きいのでしょうね。何にしようか思案中です。年末年始は和食、特に魚介が多くなりますから、重い赤1、軽い赤1、白2本ぐらいを考えてます。何かリクエストありましたらどうぞ。2005このブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。