buds.【覆いこぼち】先日、本簀(ほんず)茶園の覆いこぼち(覆い取り除く作業)が終わりました。新芽の摘採が終わり、被覆によるストレスを和らげる為にも自然に日の当たる状態に戻します。藁は下に落として、草抑え兼肥料に。簀は傷んでいない限りはまた来年も使用するので、藁を綺麗に取り除いて、覆い小屋へ保管します。当園では約500枚の簀を茶園に設置していますので、簀を片付けるのも一苦労です。濡れた状態で片付けると、簀は傷んでしまいますので、カラカラに乾燥させた状態にしなければいけないので、天候とも相談です。覆いを落とすと次は藁シビとりです。