群馬の食、観光、文化と私の2004年3月から2年間の群馬生活を紹介。東京に戻った2006年3月からは“東京再発見”リポートと“日記”を掲載。最近はメディアの明日や超高齢社会についても考えるブログに。»カワハギとヤリイカを味わう25日の夜もカワハギとヤリイカを味わった。カワハギといえば、刺身のキモあえ。作り方(つり情報編集部編「カワハギ情報」)は(1)ツノの後ろの硬い骨を避け、少し斜めに包丁を入れて、中骨を切ったところで止める。(2)頭と胴体を割るようにして二分する。(3)頭に残ったキモはすくいとるように丁寧に取り出す。この時、黒い苦玉を潰さないこと。(4)硬い外皮は胴体の切り口から身と皮の間に指先を入れ、軽く引っ張るときれいにむける。(5)五枚おろしにし、舌触りをよくするため薄皮を取る。(6)キモは裏ごし器と木じゃくしを使ってこして、キモに味噌と醤油を混ぜ、隠し味としておろしわさびを少々加えて身とからめる。刺身が濃厚な味になる。カワハギの煮付けヤリイカの刺身イカは釣った後、水や氷に直接触れると変色してまずくなるらしい。今回はごみ袋を3重くらい重ねて持って帰ってきたので、味は落ちていなかった。(0)Tweet久しぶりのソフトボール久しぶりに埼玉県さいたま市桜区の秋ヶ瀬公園で行われたソフトボールチームの試合に出場した。釣や山やゴルフで、夏の合宿依頼出場していなかった。最初の試合は3打数で1安打(2塁打)だが2三振。ピッチャーが投げる超ゆるい球にタイミング合わなかった(ともに頭の中はホームラン)。試合は1点差で負けた。強いライナーを一度はグラブに入れたのだが、落とした。2試合目は4回10点の大量得点の起点になるヒット。2巡目は四球を選んだ。ほかに1本ヒットを打ち3得点。私が打つとみんなが打てると思うようで大量得点になることが多い(笑)。守備もちゃんとこなした。(0)Tweetヤリイカ釣り(駿河湾で)宿では8時には宴会を終え、就寝。3時に起き、午前5時前には土肥の港に到着した。乗船するのは「第十八とび島丸」。事務所は伊豆市小下田2089(0558・99・0159)航海速力18.5ノット。総トン数19トン、全長19.95m、全幅5.0m。これまで乗った釣り船の中では最も大きい。船室があり、ライフジャケットを着けて仮眠。駿河湾のヤリイカの釣り場に行くまで全速力で1時間半かかるので、しっかり眠れた。7時前には駿河湾の真ん中に到着した。釣りが始まったが初心者の私は、初めは師匠の釣りを見学した。電動リールで引き上げる。スルメイカだったが、まずは一杯get!フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』によると、「約100万年前にフィリピン海プレートに載った伊豆半島が本州に衝突し、駿河湾ができた。駿河湾はフィリピン海プレートとユーラシアプレートの境界の駿河トラフに位置し、そのため深くなっている。大型の河川に富み、沿岸水の影響を強く受ける。河川の影響から海底地形が複雑で多くの海底谷を有する。東側は伊豆半島の中央を流れる狩野川の河口が湾の最奥部にあるため流入河川が少なく表層水は澄みやすい。西側と異なり海底谷は少なく淡島などの島嶼や大瀬崎のような陸繋島が見られる。師匠の技を学び、いよいよ自分でもトライ。プラスチックツノと呼ばれる。これを5本から7本垂らす。プラスチックツノをエサと思い、イカが食いつく。オモリは水深200メートルまで沈めるためか大変重い。150号、120号を持っていったが、150号を使う。プラスチックツノを収容しておく投入器。これに収納しておくことで糸がからまるのを防ぐ。8時に準備OKとなる。釣り場に来たら一斉にオモリを投入する。同じタイミングで投入しないと他人の糸とからむことが多いらしい。マイペースでできないところは初心者にとってはプレッシャーだった。