レシピ白子の焦がししょうゆ焼きTweetバレンタイン=チョコというのが定番ですが、最近はチョコというよりもプレゼントのようなものを貰うことが多い気がします。坂東英二さんはバレンタインにゆで卵をもらったそうです(笑)チョコもうれしいですが、好きなものをもらう方がうれしいですからね。大さじ2ほうれん草1、白子はぬめりを取るため塩を多めにふり、優しくもみ込むようにぬめりをとっていく。2、白子の輪郭がはっきりとしてきたら、一度よく水洗いをし、沸騰したお湯で30秒ほど茹でる。3、冷水に入れ、粗熱を取りキッチンペーパーでよく水気を切る。4、一口大に切り、表面に塩、こしょう、片栗粉をまぶし、中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき表面に焼き色をつける。5、焼き色がついたら、強火にし、しょうゆを回しかけ全体にしょうゆの焦がしをつけて完成です。ポイントしょうゆは白子にかけるというよりも鍋肌に回しいれる方がカリッと仕上がり、香りもよく仕上がります。白子はこの時期スーパーでよく見かける食材です。>今月の人気記事PV料理レシピについて当サイトの料理レシピは特に記載のない場合は2人分の材料で記載しています。4人分を作る場合は2倍にすれば作れますし、1人分なら半分の量でOKです。レシピを参考にして作った感想を、コメントしていただけると非常にうれしいです。皆さんの応援で毎日のブログ更新が出来ています。いつもありがとうございます♪(当ブログで使用しているレシピ・料理写真の二次使用は禁止しています。Weekendプロフィールこばやん詳しいプロフィール面倒な手間はなるべく省いて、シンプルにうまいレシピがモットーです。