御飯の熱で白身が少し固まる。その状態で、三分の一ほど喰い進む。残りはグルグルかき混ぜ。ああ、腹も落ち着く定番の威力。横浜市中区2020/02/03/23:43:44(Mon)本日は、年に4回ある節分の第一弾です。ココ十年くらいで、「えほうまき」なるものが出てきたが、私は喰ったことがない。私は〔すた丼〕を喰うのです。豚肉の炒め煮に使うニンニク醤油ですが、ここ何年かで段々と弱くなってきているように感じるんです。昔(二十数年前ですけど)多摩市で初めて喰った時には、そのニンニクの強烈な風味と濃いめの醤油味に驚いたものです。私にとってジャンキーな喰い物の大代表だった。残念ですけど、まだまだ魅力があるので、当分喰い続けるんでしょうね。横浜市中区え~、先日ちょろっとお知らせした、つけ麺の店【山崎】ですが、確認してきました。現在は居酒屋さんのようです。『幻の味』と決定してしまった。]鶏肉のホワイトソース煮込み2020/02/01/23:41:17(Sat)久し振りに、鶏肉のホワイトソース煮込みを作りました。なんだかワカラナイだろうけど、鶏肉です(笑)他には玉ネギだけ。喰い物はシンプルなのがイチバンです。