小さじ1/2つくり方グリルやフライパンで鮭を焼いておく。れんこんは皮をむき、大きめの乱切りにする。洗って水を切った米を炊飯器に入れ、調味料を加えてから、2合のラインまで水(分量外)を入れる。れんこんを加えて混ぜ、1の鮭をのせて炊飯する。炊き上がったら鮭をほぐしながら混ぜ合わせる。大きな骨があれば取り除いておく。ご飯茶碗に盛れば完成。市販の焼鮭を使えば1の手順を省略でき、より簡単につくれます。炭水化物(米飯)とともにタンパク質(鮭)も摂ることができ、手軽です。鮭には小骨がついていることがあるので、食べる際は気をつけましょう。