これだけ淡竹が揃っていると、圧巻。実際に伐採もさせてもらいました。最後の1本は一人で作業できるくらいに...(枯れている竹ですが)切った竹の切り口。かぐや姫でてくるか??女でもノコ(とナタ)だけで、手入れできる、ハードルの低さがいいなぁ。竹林整備も面白いかも...といろいろ妄想を膨らませます。(夏は大変なんだそうだ)体験だから、楽しめたんだろうけれど。春にはタケノコを狙ってシシがやってくるそう。竹が育たないということ。その対策も練らなければならないようです。コメント(0)白菜の切漬ちっちゃな種から、こんなに大きな白菜が実りました。去年は収穫前に雪の中。その前は動物にやられ全滅。収穫の喜びは格別なもの。中の方まで食われていないかどうか。割ってみると、わりときれい。虫がぽろりと落ちると、やっぱりギョっとするもの。白菜の巻きが甘い気がする。寒くないと、きゅっとしまらないのかな。柚子の皮と南蛮、そして塩こぶと一緒に漬けこむ。して漬け込むのは6年め。失敗もして、できるだけ要領よく、と思っていても、やっぱり年に1回のこと。コメント(0)本日の収穫かご夏野菜と秋野菜のミックス。霜が降りるようになると、ピーマンの葉が黄色くなって枯れていきます。パプリカはとうとう熟しきらなかったな。冬支度もあるので、ピーマン、ししとう、パプリカも片付けました。本当に長い期間美味しく頂きました。その脇でぐんぐん大きくなる、秋野菜たち。青首大根はたくわん用。根っこが長くて、抜くのに一苦労。そのあと水路で大根洗い。水仕事が楽でありがたい。大きく育ってくれました。切り漬けが仕込めそうです。***********************今度のまちやど的いなか暮らし体験~里山暮らし編。畑仕事は雪次第(笑)おうちで切り漬けか、沢庵か...漬物を仕込もうかなと思います。したら、この間の柚餅子も味わえるかも。日程は12月12日(土)です。お問い合わせ、お申し込みはまちやどまで。少人数ですので、お申し込みは早目がオススメです。葉っぱが落ちてしまいました。山葵田も落ち葉でいっぱいです。after水の流れは右から左。川上の方からきれいにします。上から舞い落ちてきましたが、もう、落ちるものもなくなって、きれいにしたとこは、きれいなまま!!ちょっと、達成感。宝の山に見えてくる(笑)あやしい?いやしい?今年は11月半ばを過ぎても、そんなに寒くなくて、とってもありがたい。山葵田の作業は本当に重労働。動けないくらい、くたくた。今年は山葵の成長が思わしくなく...はりやいないこと、この上ない(トホホ)それでも、コツコツ、コツコツ。焼餅のおいしさったら。雪の降る前に、まだ一仕事。柚子の木もきれいな黄色い実を沢山つけている。拝借させてもらって...柚餅子(ゆべし)を作ってみる。今まで作ってみよう、っていう気にもならなかった。