外食編の充実をして来ました。夏休みも残りあと僅かです。9月からは「深夜食堂」は通常メニューに戻ります...今日(正確には今日じゃない)も山田ホームレストランへとやって来ました。今日の定食は何かなぁ...今日はA...トンカツ、B...アジフライかコロッケ、C...ハンバーグでした。Aのトンカツを選びました。お水を飲んで待っていると奥から♪ぴゃらぴゃらとトンカツを揚げる音が聞えてきます。!と出て来た巨大マヨネーズ!!そして...出て来ました!今日の定食Aのトンカツ定食です...柔らかく厚みもありGoodです...練り辛子も付いてます。きゅうりの漬物と丼飯、キャベツの千切り、ポテトサラダ、お味噌汁はわかめの味噌汁でした。お腹一杯「ご馳走様でした」...お会計は790円です。恒例のクリックで大きな写真(携帯の人はパケ放題の人以外は大変な通信量&料になりますから注意ですよ)本日の定食Aトンカツの全景トンカツの皿のみ厚みもしっかり自家製トンカツ。写真を撮っていると「何か知らない間に雑誌に出てたってお客さんが教えてくれたのよ~」とのこと。本来古くからの常連さんが多いお店だそうです。深食のお勧めは「コロッケ定食」「ハンバーグ定食」かなって未だそんなに通ってないですって。本当の本物の昭和30~40年代の普通のコロッケ(今となってはかなり少ない)が食べられます。昔の野菜は美味しかったと年配の方、お爺ちゃん、お婆ちゃんが言われますが、コロッケもそんな中の一つとなってしまったんですねぇ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS深夜食堂からのお知らせAuthor:深食なるべく安く自炊してたまに外食。高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。-インフォメーション~お知らせ~2010.03.18(木)曇りこのblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。古い記事などはその傾向にあります。blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。2008.02.09(金)深夜食堂も随分と長く続けてきました。始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。このブログでは脇役的な存在といった位置づけです。内容については深食が感じたことを柱にして書いています。料理の好みはそれぞれあると思います。そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。チェックを入れてコメントしていただければ幸いです。失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。(12/31)無塩鮭カマ焼きと温野菜サラダ、中華くらげ。(02/26)豚バラスタミナ丼。(02/25)トマトと野菜のスパゲッティー。(02/24)崎陽軒昔ながらのシウマイ。(02/23)朝無塩鮭のバター焼きと温野菜。(02/22)油そばと合挽肉とピーマン、しめじの炒めものとオレンジ。(02/21)煮ハンバーグ。(02/20)ミックスフライ。(02/19)葱炒飯。(02/18)最近のコメント深食:タキザワハムお肉屋さんのハンバーグとろ~りチーズソース入りと洋食風サラダ。(01/20)深食:崎陽軒の昔ながらのシウマイ。(07/03)深食:鍋焼きうどん。