マヨネーズ入れると、ふんわりします。空気の風船=卵がグツグツとしてきて、プワッと小さな風船出来たら、という意味。それまでは、あまりいじらないこと。ランキング参加中です。ハロウィーン2016今日は、自宅でHalloween蒸しケーキを作る。中身は、蒸したかぼちゃとレーズン。ちなみに、蒸し器をこのために購入。ふくらむのかな?蓋を閉めて、水滴が落ちないように、タオルを蓋に挟む。本当は濡れ布巾があればいいんだけどね。ランキング参加中です。押してくださると、僕こっそり喜びます!蒸し時間は、強火で15分。その間に、Halloweenフラッグを作る。アラームが鳴り(結構あっという間)さて、時間だ!ドキドキしながら、オープン。おっ!なんか膨らんでる!かぼちゃは、生地に混ぜたのでいまいち膨らみが悪いが、かぼちゃの種をトッピング。レーズンはモコモコになってる!Halloweenフラッグを刺して、出来たー!しかし、かぼちゃで作ってある顔にすっかり忘れてフラッグをブスリと刺した。美味しそうー!蒸しパンって簡単に出来るんだねえ。完成したので、記念撮影。近所の農家から買った飾りかぼちゃと、ダイソーの造花で僕が作った秋の鉢と一緒に。お菓子を作るのは、夏のプリン以来なので、楽しかった!今度は、何を作ろうかなあ。甘党の僕は、余ったかぼちゃとハチミツを混ぜて、つけて食べます。材料は、セリアの蒸しパンミックス。冷凍かぼちゃ、ラム酒漬けレーズン(セリア)、牛乳、パンプキンシード(セリア)。まわりのカップは、紙コップです。(無かったので)ランキング参加中です。押してくださると、僕こっそり喜びます!2016年11月23日03:49mirai_fujiwaraTweet11月23料理メモ僕は、ツイッターをはじめてから、料理を作るようになりました。それまでは、適当に食べていたけれどツイッターでミゾイさんに出会ってから、リスペクトするようになったのです。ランキング参加中です。大好きな卵焼きと、豚汁。きんぴらごぼうとサラダにべったら漬け、納豆、四万十のり。うちの卵焼きは、甘くしてある。今朝仕事が終わってからのカレー。僕はハチミツをトローリかけて食べるのが好きです。大好物ばかりを並べて幸せ。カレー(バーモントカレー中辛、こくまろ中辛、とけこむカレー甘口)人参は別に茹でて後で乗せた。コーンスープは、冷凍コーンが盛り盛り入っている。ほうれん草のお浸し、べったら漬け。仕事終わり!本日の夕飯。箸置き、気に入っている。昼ごはん昨日と今日のお昼ご飯。フランスパンのフレンチトースト、なかなか美味しかった。ハチミツをたくさんかけて食べました。スクランブルエッグは、いつものやつ。食パン食べるの下手くそで、大抵破壊します。四角に切らないとちゃんと食べれないかも。毎度、同じようですが大好物のスクランブルエッグの朝ごはんです。作るコツは、手早さと炒め方です。昨夜(深夜2時)仕事が終わってからの、晩御飯。鮭のムニエル、ほうれん草とコーンのバター炒め、豚汁、リンゴサラダ、みかん。鮭のムニエルは、レモンとマヨネーズをかけて食べました。タルタルソースを作っても良いですね。豚汁に里芋を入れました。相変わらずスクランブルエッグ。長野に居ると、りんごを食べるのが当たり前になります。美味しいし、スーパーで売っている安いものでもハズレがない。食後に食べると、お口直しになり、サッパリします。兄の好物、牛乳かんてんを作った。最近は、気持ちも落ち着いて、料理が出来るようになって来た。みかんを入れたのに、兄は避けてあった。何も入れないほうがいいみたい。調子に乗ってプリンも作ったが、カラメルソースを入れ忘れてしまった。産直市場で買った初生落花生を茹でた。皮を剥いて渋皮を取るとツルンツルン。して物凄く美味しい!ムシャムシャ食べるとなんだかピーナッツの味がする。(当たり前)茹でる時に塩加減を見ながらやると良いです。塩気が足りないと感じたら茹で上がってから少し放置するのも良いらしい。ランキング参加中です。