モリンガ料理教室が始まりました。14:11モリンガ料理教室が始まりました。シェアTweetご支援者の皆さま、こんにちは。スンバ島では、村の奥さんたちを集めてモリンガ料理教室を開催しています。今日は、料理を始める前の準備段階のお話をさせていただきます。乾燥させたモリンガの葉を枝から外す作業があります。紺色の服を着て頭にサングラスをしている女性はサンティさんといいます。私たちの現地協力NGOラジオMAXのスタッフでモリンガ事業を担当しているアディさんの奥さんです。サンティさんは料理やお菓子作りが大好きで、今回はモリンガ料理の開発や、料理教室の講師をして頂いています。ちなみに、アディさんの写真はこちらの新着情報に載せています。スンバ島現地NGO担当者と打ち合わせをしてきました。枝から外した葉は、すりつぶして粉状にします。このすりつぶす道具は、普段村の皆さんが調味料や唐辛子をすりつぶすのに使っている使い慣れたものです。この粉を直接ティーバッグに入れて煮だせば、栄養満点のモリンガ茶になります。LIFEのYouTubeにも動画をアップしていますので、ぜひご覧くださいね。現地から写真や動画が届きましたらご報告させていただきますね。■スンバ島ステッカースンバ島のことをいつも考えてもらいたいくてステッカーを作りました。いつもお使いになるノートパソコンや手帳などに貼っていただけたら嬉しいです。HPにお名前掲載スンバ島には伝統の織物イカットがあり、独特な図柄が描かれています。このイカットを使って作ったショルダーバッグとヘアバンドのセットです。ヘアバンドが町の女の子たちに人気です。色は赤系や青系などがありますが、どれになるかはお任せください。ショルダーバックは、色は赤系や青系、黒系などパターンが色々ありますが、どれになるかはお任せください。HPにお名前掲載インドネシアで有名なバティック(ろうけつ染め)をプリントした布で作ったシュシュと、小さめのトートバッグのセットです。こちらのリターンは私たちLIFEがスンバ島で行っている「小学生の通学用バッグ支援」でバッグを製作しているジャワ島の女性グループのハンドメイドになります。注)バティック柄をプリントした布で作っています。本物のバティックではありません。トートバックは、長財布やお弁当箱が入ります。バティックは様々な模様があります。シュシュ・トートバックの柄や色はお任せください。HPにお名前掲載このプロジェクトでは、子どもたちの栄養補助にモリンガを利用した料理や、お菓子、サプリメントを開発します。その新たに開発した献立に名前を付けていただいたり、ご寄付者様のお名前や企業・団体名などを献立名に付けさせていただきます。ご寄付者様が米山さんだった場合、「よねさんクッキー」、サプリメントを「ヨネ」と呼んだりします。※命名権についての詳細は後日ご連絡させていただきます。※命名権について、下記要項に該当するものはご支援をお断りする場合があります。