サラダは、おからパウダーのマッシュポテト風とレタス。こっちは普通にいける。高野豆腐のフレンチトーストは卵液を染み込ませるのに時間がかかるので却下。木曜夜は、エノキ炒り豆腐としっかりアク抜きした白滝をメインに、卵・豚肉・長ネギなどで、チャーハン風に。あとは、もやしのコンソメスープ。今夜は、鶏肉の山賊焼き(近所のスーパーで売ってる味付きで焼くだけの鶏肉、胡椒がきいてる)と、厚揚げ(ボリュームたっぷり、グリルで焼いて生姜醤油)、わかめを乗せたサラダ、ほうれん草と油揚げの味噌汁。糖質制限あまり厳密にどうこう言い出すと面倒なのでけっこう適当。本日の晩飯は、ちくわを多めのごま油で焼いたというか揚げたというか(藻塩で)、鮭の切り身(無塩、グリルで焼いて醤油)、カブと白菜とニンジンと高野豆腐の味噌汁(豆乳足してあっさりめ)。先日の土曜日から糖質を減らすということで頭を悩ませている。土曜日の朝は、いいアイデアが出てこなく、トマトとキノコのオムレツ。昼は焼きそば風に味付けた白滝。白滝は水気を切るのが大変。