ホテルアーカイブズ通信このメールマガジンは、実際に泊まったホテル・リゾート・旅館を、泊まった人の視点でご紹介する目的で発行しております。国内、海外をアットランダムに取り上げていきますが、将来きちんと整理して、データベースにしていこうと思っております。今週から3週連続して、北海道の小さくて美味しい宿をご紹介します。ティンブリーミーさん。十数年前に仕事で来て以来、すっかり美瑛が好きになったご夫妻が、住まいも移して1998年に開いたオーベルジュ。ツインタイプのA2室とロフトタイプのB3室がある。コテージが2棟あるようだが、詳細は不明。喫煙所はあるが、全館禁煙。なだらかな丘陵地帯が季節によって色彩やパターンが変化するので、季節を変えて訪れる楽しみも。丘のまち美瑛の郊外にあるホテルの外観。林に囲まれ、こじんまりとした印象。スリッパに履き替える。少々面食らうが、後で訳を伺うと、季節によってどうしても泥だらけになるので、このあたりは皆こうしているとのこと。夕食にちょっとおしゃれして・・・スリッパは悲しい。泊まった部屋は2階の0991号室。覚えやすいからと、電話番号の末尾から順に部屋番号をつけたとか。天井が高いため、もっと広く感じた。昼間曇っていたのが夜晴れて、天窓からたくさん星が見えたのには感激した。シッティングスペース。トリプルの時にはベッドになるソファ。左側に冷蔵庫やお茶のセットがある。入り口付近と洗面スペース。ベッドルームの片隅に洗面スペースがあるという位置関係。バスルームはこの左手にあるが、いわゆるユニットバス。美瑛のごちそうは、何と言っても丘の美しさ。2階にあるラウンジの窓いっぱいに広がる、流れるような丘の稜線。ガーデニングハウスを標榜しており、6、7月にはホテルの庭もお花畑になるそうだ。読んだりして寛げる空間を作っている。1階にある貸切制のジャグジーは、24時間いつでも入れる。外からも丸見えと思いつつリラックスしてしまう。写真手前が洗い場になっている。部屋のバスルームは使わず終い。夜間は木々をライトアップして入浴、という裏技も楽しめる。レストランは1階の奥にあり、陶芸家作の照明などをアクセントに、いたってシンプルなつくり。本格的なイタリア料理を供する。レストラン部分はオーナーシェフが経営することで、ペンションとは一線を画している。料理は、皿によって水準にバラつきがあったというのが正直なところ。若いシェフの今後の成長に期待大。美瑛を訪れて本当によかったと思わせてくれた「四季彩の丘」のお花畑は、ホテルから車で15分ほどの所にある。あざやかな色とりどりの縞模様が稜線にそってうねっているため、眺める位置によって見え方が変化するのが、とても面白かった。エルミタージュは、ペンションだらけの美瑛で、小さくても本物のホテルを作りたいというオーナー夫妻のこだわりが強く感じられるホテルでした。したジャグジーは、この規模のホテルでは異色のコンセプトでしょう。いう方式でやっています。よそのホテルに泊まりにいきます。いいところも悪いところも勉強になるんです。」まだまだ進化しつづけるホテルだと思いました。前号で、「リッツカールトンが東京にできたら人気沸騰でしょう」と書いたら、六本木の防衛庁跡地に2008年オープンとの発表がありました。六本木の駅をはさんで、グランドハイアットと競うような位置ですね。傾向を踏襲するなら、まったく違うタイプの両ホテル。それぞれの個性を楽しめそうです。する東京は、世界的に見ても激戦地と呼ばれそうです。今になって真夏のような暑さがもどってきました。