--豆もやしコンナムルビビンバはお店では見られないそのまま韓国家庭料理です。韓国はナムルを良く作るので家に古くなったナムルがあれば大きなボールに入れてコチュジャンとごま油だけを入れてみんながスプーンを入れて混ぜ、そのまま食べるのを良く見かけます。(ドラマの中でも出る時がありました。)コンナムルビビンバは醤油のソースにビビンバにして食べるのが基本ですがコチュジャン味にする家庭もあります。食べる時はご飯を炊く時に上に豆もやしを山ほど入れて一緒に炊いてごはんに豆もやしを風味をしみ込ませてから炊いたご飯と豆もやしをよく混ぜて、お茶碗(大きな)に分けてくれます。韓国のお母さんも好きでよく作ってくれた思い出があるほど韓国では一般的にみんな知ってる料理だと思います。何も入れずに沢山のコンナムル派がいます。コンナムルにはビタミンCとアルコル成分を解毒してくれる成分が入っていて疲れた時や二日酔いには優れた野菜です。噛めば噛むほどコンナムルの歯ごたえと肉の甘みがすごく合って、ビビンバなのに甘く感じるほど美味しいビビンバです。コンナムルのシャキシャキする食感と音も楽しんでいただきたいです。^-^是非作ってみてください。一人のランチでもみんなでも一緒に簡単に作っていただける韓国の家庭料理です。ちなみに醤油ビビンバは昼休みの時間に家に戻って一人で食べました。^-^それが、、美味しくて夜には主人が接待で遅いという連絡が来たので緊急コチュジャンビビンバも作りました。一日2食がコンナムルビビンバでした。どっちのほうが、、好みって言われると、、、うん、、、、選べません!今度、友達を呼んでみんなと豆もやしビビンバのパーティをしようと思うぐらい簡単でとても懐かしい味でした。(自分で言うのもそうですが、、、)皆さんどっちの派でしたか?教えてください。1.ご飯は炊いても冷凍ご飯でも温かいご飯であればなんでもいいです。2.豆もやしを鍋に入れて、蓋を閉めて沸き始めてから2分ほど茹でます。❤豆もやしは蓋を閉めないと豆もやしの独特なにおいが出ますので注意してください。3.豆もやしが茹で上がったら塩を少し振っておきます。4.味付けを作ります。(ごま油の量はお好みで出したり減らしたりしてください。小ねぎと玉ねぎを刻んでから醤油の味付けをします。小ねぎだけを刻んでコチュジャンの味付けをします。5.家にレタスやキャベツ、きゅうりなどがありましたら千切りをして少し用意します。野菜が好きな方なら沢山入れてもとても美味しいです。6.豚肉を小さく切ってフライパンに油を引かずにに塩胡椒をして中火で3~4分ほどじっくり焼いてください。油が出てきてその油で焼いて写真のようにこんがり焼けて来たらいいです。❤豚肉は薄切りのバラ肉を使ってます。油の入れ具合がよくて焼いたときにこんがり焼き上がるのが好きです。↑牛肉(焼肉味味付け)でもベーコン(塩コショウ味付け)でもお好みの具を入れてもいいです。