川渡フィールドセンターの後は、近くの鳴子温泉で多田先生が関わったバイオガスを作る施設を見学に行きました。ここでは、鳴子温泉の旅館に宿泊したお客さんが食べ残しを持ち寄って、それを袋ごと集めています。それを温泉の熱を利用しながら分解・発酵してバイオガスに変えて、そのガスでお湯を沸かしてお茶をいただくことができる、素敵なカフェも併設されています!ガスを発生させた後に残る消化液は、植物の肥料にしました。地域の資源をさまざまな仕組みに活用している温泉街ならではの素晴らしい取り組みですね。多田先生が活き活きとご自分の取り組みを話していらっしゃる姿が印象的で、こういった仕組みを作り出す面白さを子どもたちに感じてもらえた一日となりました。