音声読み上げTwitterサイトマップ携帯電話向けページこのページではJavaScriptを使用しています。「オリーブ地鶏」の発表会に出席しました3月27日(火曜日)に高松市内のホテルで開かれた「オリーブ地鶏」(オリーブ地鶏振興会主催)の発表会に出席しました。飲食業者や畜産関係者ら約180名が出席され、香川県の新ブランドである「オリーブ地鶏」を味わっていただきました。「オリーブ地鶏」は、県産地鶏の「讃岐コーチン」と「瀬戸赤どり」にオリーブ飼料を与えて育てることから、通常の鶏肉に比べ、甘み成分の「グリシン」や、うまみ成分の「コハク酸」が多く含まれるため、豊かな味わいが感じられます。