ねぎ塩牛タン重(680円)」うまみある薄切り牛タンを直火で焼き上げ、ねぎ塩ダレで仕上げました。中央には長ネギの胡麻油和えをトッピングしています。ご飯は麦飯を使用し、南蛮味噌を付け合せています。麦飯の上に「タン塩」が6枚並んでいます。「唐辛子入りきゅうり味噌漬け」も付きます。「きゅうり?」はどこにいるかわからないけど、辛味のある味噌は箸休めに良い。味噌の味も美味しく、辛みもそこそこ強く、ご飯が進む。この味噌だけでも商品になりそう。