kawachiの美食なB食探訪記kawachiの美食なB食探訪記−東大阪中心のB級グルメと安酒場の呑み食べ歩きです。坊也哲(ぼうやてつ)◆訪店2014/04/08(火)11:57〜12:14昼イチバンで近大付属高校付近に調査に行ったこの日は、その行きしなにあるコチラで昼ごはんにしました。去年の6月4日にオープンし、その2ヵ月半後にうかがって以来の訪問です。一時期は夜だけの営業になってたんですけど、最近またランチを復活させたみたいですね。メニューを見ると消費税が8%になってからも、ラーメンなどの価格は据え置きになってるみたいです。́ω`о)ぇへ♪♪10分ほどで提供されました。¥800鶏せせりとネギとメンマの他に、まだチャーシューまでトッピングされてるという太っ腹ぶり〜!せせり肉とは鶏の首の部分の肉のことで、一羽からあまり量は取れないんですって。せせりだけでも十分なのに、キレイなピンク色のレアチャーシューもタップリです。真ん中に盛られた笹切りネギには、最初からコショウが振りかけらています。清湯(チンタン)スープを啜ると、鶏系の旨みがスーッと体に染みわたっていきます。見た目は醤油辛そうな色をしていますが、飲んでみるとそんなことは全くなくて、カドの取れたマイルドな醤油の風味が本当に美味しいんです。中太ストレート麺はプリプリの弾力と、モチモチした噛み応えのある食感で、スープとの絡みもスゴク良いですね。動かす部分だけあって筋肉質なせせり肉は、コリコリした食感で、噛めば噛むほど旨みが出てくる感じです。ロースターで炙られているので、香ばしさもあって美味しいですよ。レアチャーシューはムッチリ柔らかくて、トロトロとかではないんですけど、肉そのものの旨みがハンパなく味わえます。デフォの量もタップリなので、わざわざ肉増ししなくても十分だと思います。極太メンマもシャクシャクしてて存在感ありますね。個人的には最初からかかってる黒コショウは、あまり必要ないんじゃないかって思ってるので、本人の好みに任せてもらえると嬉しいかな〜って思います。時々、限定で色んな面白いメニューも出されてるみたいなので、しょっちゅうチェックする必要ありそうですね〜(*ФωФ)ニ゙ィーつたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。2SEARCH管理者ページRSS1.0Atom0.3。