大ページトップへ閉じる知る・学ぶ・楽しむみんなの一歩では、健康的な食事をサポートするため、様々な記事をご用意しています。所属し、歯科衛生士として活躍する遠藤道代さん。デイサービス施設や介護施設などに出向いて精力的に口腔ケアや歯科指導を続ける遠藤さんは、口福会でも中心となってイベントなどを企画し、地域の口腔衛生の向上にも積極的に取り組む熱い歯科衛生士さんです。そんな遠藤さんからは、食事の前の“口体操”を、より効果のあるものとして提供するためのポイントについて教えてもらいました。2016/09/01お茶の間だより9月の旬の魚「さんま」まだまだ暑い日が続きますが、暦の上ではすっかり秋ですね。...おいしい食材がたくさん思い浮かびます。今回は、旬の魚「さんま」について、お届けします。密着して歯科診療を続ける西村先生は、そのほがらかでユーモアあふれるお人柄が印象的なやさしい先生です。そんな西村先生からは、「食べる能力」をいつもとは違った視点から眺めることの大切さについて、教えてもらいました。2016/08/16お茶の間だより8月の旬の野菜「トマト」イタリア料理やスペイン料理には欠かせない野菜「トマト」。私たち日本人にとっても、スーパーなどでは、一年中見かける身近な野菜ですが、日本では夏が旬となっています。今回は、そんな旬の野菜「トマト」について、お届けします。して活躍する青山真弓さん。認定看護師として摂食・嚥下の問題に取り組む青山さんは、病院内では特に頭頸部がんの患者さんの摂食・嚥下機能の回復をサポートしたり、院外では看護学校での講義を受け持ったりと、幅広く活動されています。そんな青山さんからは、「食べやすさ」をつくるための訓練を、より気軽に、日常のケアに取り入れる工夫について教えてもらいました。知る・学ぶ・楽しむおすすめレシピよくあるご質問ニュース。