ひで助の独身料理日記スマートフォン専用ページを表示ひで助の独身料理日記ザ・男の料理レシピです。簡単・お手軽料理レシピを書いていきます。今日は、赤ワインソースの作り方です。相性が良いのは、ハンバーグです。リッチな気分にさせてくれる赤ワインソースです。ケチャップだけかけるのもいいですけど、ひと手間が料理を良い感じに仕上げてくれますので、是非、赤ワインソースを試してみて下さいね。◆材料バター(大さじ1)にんにく(1片:スライスにしたもの)赤ワイン(1/2カップ)トマトケチャップ(大さじ2)中濃ソース(大さじ1)◆作り方フライパンを弱火で熱し、バターを溶かしてにんにくの香りを出します。その後、赤ワイン、トマトケチャップ、中濃ソースを加えていき、ひと煮立ちさせて完成です(。)ノ冷蔵庫に保存して、使うときに、具材に混ぜて使うといいですよ。ハンバーグを作った際には、是非、是非、赤ワインソースを使ってみて下さいね(。今日は、料理自体のレシピではなく、ソースのレシピです。友達が遊びに来て、フレンチサラダ食べたい!!っていきなり言ってきたもので(笑)ドレッシングって、スーパーに売ってあるので、それを使えばいいんですけど、たまにはドレッシングも自分で作ってみるのもいいですよ(。)レタスやパプリカ類を使ったサラダによく合います。フレンチソースの作り方です。割合を覚えておけばOKです。オリーブオイル2に対して酢を1。これに塩とコショウを少々混ぜます。これだけで完成です(。)ノ一応、これがフレンチソースの基本です。これにバジルを加えたらバジルソースになります。こんな感じで応用が効きます。ひで助は、サラダを毎日食べるので、小さなビンに作りおきして、冷蔵庫で保存してます(。2.0Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。