食物繊維を!栄養バランス整うおすすめ食材&レシピ離乳食を始めるとうんちの回数が減り、多かれ少なかれ便秘気味になる赤ちゃん、実はたくさんいるんです。これは離乳食の開始により、母乳やミルクの量が減ったことによる水分不足や、腸内の細菌のバランスの変化によっておこるものなんですよ。それ以外にも体にとって良いことがたくさんあります!今回は、そんな食物繊維の効能や摂取の注意点を踏まえ、食物繊維が摂れるおすすめのレシピをご紹介します。水溶性食物繊維は、高い保水力でうんちを柔らかくして排便を促してくれます。不溶性食物繊維は、大腸内で水分を吸収し何十倍にも膨れることにより、うんちの量を増やして腸内を刺激して、便通を改善させることが出来ます。この2種類の食物繊維をバランス良く摂取することで、便秘が改善される、というわけです。咀嚼(そしゃく)の回数も増えるので、あごの発達にも良いですよ。その他には、糖尿病予防やコレステロール値低下、大腸がん予防、デトックス効果など、食物繊維には様々な効能があります。離乳食以降も積極的に取り入れたいものですね。いつから、どの程度摂るべき?かぼちゃやさつもいもなら、ペーストにして初期から食べさせることが可能です。甘くて癖がなく子どもが食べやすいので、初期の便秘時にはおすすめですよ。中期からは、海藻や豆類からも摂取できます。ワカメやコンブは、そのヌルヌルに食物繊維が含まれているので出汁として使ってもよいでしょう。後期になると、きのこ類やゴボウなど繊維が分かるものも食べられるようになります。細かく切って少量からあげていきましょう。このように、離乳食の時期によって、食物繊維が含まれている食材を変えていくといいですよ。量は、その時期にあった全体の目安量の中で調節すれば大丈夫です。便秘がちだなと思った時には、少し気にして多めに摂取していくなど、子どものうんちの状況を見て、食物繊維のある食材を調節するといですね。食物繊維には、カルシウムやミネラルなどを体外に排出してしまう作用がありますので、一度に大量に摂取するのは控えましょう。不溶性食物繊維は腸内の水分を吸収してしまうため、腸内の水分が不足して便秘が悪化してしまう事があるので注意が必要です。水溶性食物繊維にはうんちを柔らかくする作用がありますから、摂りすぎは逆に下痢に注意が必要となります。一般的には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維は、2:1の比率で摂取することが良いとされています。離乳食では、食べられるものから順番に少しずつ摂取し、後期以降は不溶性・水溶性をバランスよく食べていくといいですね。離乳食に適した食物繊維を含む食材きなこ出典:www.photo-ac.com離乳食初期から使えて、下ごしらえの必要もなく、簡単に使える便利な食材です。大豆を粉にしたものなので消化もよく、食物繊維も100gあたり16.9gとたっぷりです。風味がいいので、おかゆにまぶしたり、おやつに使ったりとすると子どもが喜んで食べてくれますよ。粉でむせないように、しっかりと食材にまぶしてからあげるといいですね。さつまいも出典:www.photo-ac.com初期から使える食材なので、離乳食を初めてすぐに便秘になった時にあげるといいですね。さつまいもは食物繊維が100gあたり3.5g含まれいて、ビタミンCもリンゴの10倍含まれています。加熱してもビタミンCが壊れにくいので、離乳食にもぴったりです。繊維が多いので、皮を厚くむいたり、初期は裏ごしをすると食べやすいですよ。あくが強い食材なので、切ったら加熱する前に水にさらしてあく抜きをしましょう。加熱すると甘味がでるので、赤ちゃんが好み、よく食べてくれるでしょう。わかめ出典:www.photo-ac.com中期以降に食べられる食材です。わかめは100gあたり32.7gもの食物繊維が含まれていて、ほかにもミネラルやカルシウムも豊富に含まれていますよ。塩分が気になるので、塩漬けされているわかめは避け、乾燥わかめを使用するといいでしょう。水につけて戻し、柔らかく茹でた後に、時期にあった大きさに刻みます。初めはすりつぶしてあげると食べやすいですね。大切なのは、ぬめりの部分にも食物繊維が含まれているということです。そのぬめりが他の食材を食べやすくしますので、洗い流さずに使いましょう。しめじ出典:www.photo-ac.com中期以降に食べられる食材で、食物繊維は100gあたり3.3g含まれています。きのこ類は、食物繊維以外にも、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、低カロリーの食材ですね。しめじはうまみ成分が多いので、出汁としても使えます。大人でも軸は食べづらいほど繊維が多いので、初めはかさの部分を刻んであげるとよいでしょう。片栗粉や海藻類などでとろみをつけてあげると食べやすいですよ。ごぼう出典:www.photo-ac.com後期以降に食べられる食材で、食物繊維が100gあたり5.7g含まれています。水溶性、不溶性どちらの食物繊維も多く含まれているので、整腸作用は抜群です。繊維も硬く、あくも強いので、水にさらしてあく抜きをしてから調理しましょう。初めはすりつぶしたり、薄く切ったりすると食べやすいですね。一年を通して店頭に並ぶ食材ですが、初夏の新ゴボウは柔らかいので離乳食に向いています。泥がしっかりとついて、ひげが少ないごぼうのほうが鮮度が良いので、購入するときはチェックしてみるといいですよ。20ml作り方1バナナをすりつぶします(初期で気になる方は加熱する)2きな粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。3粉ミルクをお湯で溶かし、2に混ぜて完成です。バナナもきな粉も常備出来る食材なので簡単に作れますよ。粉ミルクを使うので、栄養満点のレシピとなります。大さじ3作り方1魚は小さく切ります(冷凍の場合はほぐしておきます)2かぶの皮をむいてすりおろします。3さつまいもの皮をむいて、茹でるか電子レンジで温めてペースト状につぶします。5沸騰したらひと煮立ちさせたら完成です。かぶはとろとろになって食べやすいですが、苦みがある場合があるので、甘いさつまいもを一緒にすることで、食べやすくなりますね。大さじ1~作り方1大人の味噌汁を作る過程で、味噌を入れる前に、だし汁とわかめを取り出します。2取り出したわかめをみじん切りにします。3納豆をレンジ600Wで30秒温めます。(時期に合わせて潰します)4おかゆにだし汁、わかめ、納豆を混ぜて完成です。中期以降食べられるわかめを使ったこちらのレシピは、取り分けで簡単に作れますね。食物繊維たっぷりのわかめと納豆で、飽きがちなおかゆが食べやすくなりますよ。作り方1うどんを刻んで水洗いします。2しめじも刻んで水洗いします。3食材をすべて鍋にいれて、顆粒出汁と水を加えて煮ます。4あくをとったら、塩としょうゆを入れて煮込んで完成です。きのこ類は食物繊維がたっぷりですが、噛みづらいので、軸の部分を使わずに先のほうだけ使うと食べやすいですよ。うどん1袋を使っているので、余った分は冷凍しておくと便利ですね。1/2作り方1野菜をみじん切りにする。2ごぼうを水にさらしてあく抜きをする。3鶏肉に野菜と醤油と豆腐を入れて混ぜる。4テフロン加工のフライパンに油を入れず、適度な大きさに焼いて完成。油も使わずヘルシーで、手づかみ食べがしやすいレシピですね。食物繊維たっぷりなごぼうはみじん切りにするので、子どもでも食べやすいです!他にもいろいろな野菜をいれると、手軽にいろいろな食材が取れて栄養満点&簡単ですよ。鶏ごぼうおやき(ご参考)コズレ会員「ベビーフード」ランキング・おすすめ診断もチェック!コズレ会員の皆様が利用したベビーフードの評価をに集計。その結果をもとにしたランキングや診断をご覧いただけます。何かと手間がかかって大変な離乳食。ベビーフードは離乳食を進めるうえで助けになってくれますよ。【コズレ】「ベビーフード」口コミランキングはこちら!【コズレ】「ベビーフード」診断はこちら!(ご参考)Amazon・楽天の「ベビーフード」売れ筋人気ランキングもチェック!Amazon・楽天の「ベビーフード」売れ筋人気ランキングは以下のリンクからご確認いただけます。【Amazon】人気「ベビーフード」ランキングはこちら!【楽天】人気「ベビーフード」ランキングはこちら!まとめいかがでしたでしょうか?食物繊維というと、繊維質で食べづらく離乳食に向いていないのでは?と思ってしまいますが、初期から食べられる食材もたくさんありますよ。整腸作用がある食物繊維は、初期から与えたいものですよね。今回ご紹介したレシピを参考にして、時期に合った食材を選び、ぜひ食物繊維たっぷりの離乳食をつくってあげてくださいね。【ベビーフード/離乳食のおすすめ】コズレ会員の口コミ・評価まとめ・掲載内容や連絡先等は、現在と異なる場合があります。・表示価格は、改正前の消費税率で掲載されている場合があります。ペッパピッグの絵本5選フレーベル館PR眠い!寒い!真夜中のミルク革命!夜泣き赤ちゃんをお世話できる方法とは?!明治PRアプリで子育てがもっと楽しく。育児の合間でもサクサク快適、すぐ使えるお役立ち記事を毎日配信。カンタン登録で地域や子どもの年齢などあなたにあった子育て情報をお届けします。