おぉ、小麦感の強さは当たり前ながら、風味のよい極上麺ですね。つけスープは魚粉がのった系。粉感はなく、豊潤な魚介スープです。動物系とバランスのよい強い組み合わせ。スープは、麺とよく絡みますね。麺の美味さがぐいぐいと引っ張ります。さんの口コミ何を食べれば幸せになれるのか麺は、太目で濃厚なつけダレとピッタリ合います。つけダレは豚足と鶏もみじの動物系のスープと宗田鰹と鯖節の魚介系スープを合わせたダブルスープです。つけ麺というと魚粉のイメージですが、一口目は抵抗がありますが、食べ始めると食べれるという感じです。このつけダレは、麺にはもちろんのことごはんにも合うのでボリューム重視の人にはおすすめのお店です。麺とごはんで、動けないくらいに腹いっぱいになりました。スープは、コクと旨味のある豚骨系。麺は極太ストレート、とろりとしたチャーシュー、もやし、にんにく、ネギ、とにかくバランス良く完成度が高いと評判です。他に、こちらの「幻の王様中華そば」が人気のよう。スープは、醤油と鶏ガラ。ご覧の様に白葱がこれでもか!というくらいに表面を覆っていて、シャリシャリとした食感が楽しめるようです。黒胡椒がアクセントになっていて、こちらもやみつきになる一品。らーめん灰猫さんこちらのラーメン店は、金・土は深夜2時まで営業。日・祝は11時半〜22時のようなので、お間違いなく。ちなみに、前田慶次郎はマンガ「花の慶次」でお馴染みの戦国時代のカブキ者です。takaQさんの口コミkmtak668まず、店内が清潔です。カウンターにスープの拭き残しとかありません。ご主人の食材の扱いがラーメン店と思えない丁寧さだったので、このタイプのラーメンがどんな味になるのかと思いましたが、スープも丁寧に作られて繊細な味でした。もやしはひげ根を取り除いているのか、ひげ根が口の中に残りませんでした。麺は自分好みの平太で、スープにマッチしています。看板メニューは「のどぐろ煮干しらーめん(塩)」だそうです!高級魚「のどぐろ」の煮干し100%の出汁のラーメン、具は別皿にメンマに白髪ねぎ、能登豚のチャーシュー、そして、おぼろ昆布です。setokanaさん塩と薄口醤油がカエシに使われたクリアーなスープはまさに「のどぐろ煮干し」の味わい。麺は金沢ではなく、京都の製麺所の中細ストレート麺で、つるつるしこしことした食感は、すすり心地がよく、のど越しの良さも最高だとか。さん金沢市のこのお店はクラフトビールのお店としても有名。店内はカウンター6席、テーブル6席。作る金沢初のクラフトビールだそうです。ビールの種類はペールエール。クラフトビール入門編のビールです。ramen151eまずは、「のどぐろ煮干しらーめん(塩)」から!これは、1匹3,000円前後で取引され、高級料亭で提供されるものは1万円超のものもあるほどの高級魚「のどぐろ」の煮干しを出汁に使ったラーメンで!この「のどぐろ」煮干しが使われたラーメンは、全国的に見ても希有だと思うので...この白身魚の煮干しの味わいは上品で、万人受けするような味わいではないけど...でも、金沢に来る機会があったら!ぜひ、食べておきたい一品。ramen151eさんの口コミ代々木乃助ククル・のどぐろ煮干し特製らーめん具材と麺が別にきます。チャーシュ、メンマ、味玉、葱。それに昆布が付いてます。これはあまり見かけない具材です。金沢ならではかも知れません。飲んだ後にもサッパリしていて食べられます。スープは優しめのフワッとした味わい。細麺がツルっとしていて口に吸い込まれていきます。久々にしてしまった〆らーめん。らーめん灰猫さん金沢市にもあります。一風堂といえば、こちらの定番白丸元味と、香味油と辛みそが醸し出すコクが人気の赤丸新味ですね。ohayo100さんそして金沢市民にも大好評なのがこちら!小さいからといって、パクパク食べ始めるといつの間にかお腹いっぱいになってしまいそうな「博多ひとくち餃子」。xaymacaさん金沢市のラーメン店としては広めの全39席。場所は香林坊と、観光客も一度は通りかかる立地の良いところにあるそうです。深夜遅くまで営業しているので、金沢の地元の人にも人気です。xaymaca博多豚骨ラーメンの有名チェーン店といえば『一風堂』!そんな一風堂さんが実は金沢市内にもあるのでございます。場所は香林坊と、観光客も一度は通り過ぎるという立地の良いところにございます。うつのみや書店の御近所です。本屋を目指していけばすぐにわかるところにあります。xaymacaさんの口コミけん5いつも私は白丸元味をいただいていますが、この日は赤丸新味+玉子入り950円でいただきました。んー美味い!やはりここは安定感がありますね。豚骨ラーメンのスタンダードですね!辛味噌をスープに溶かしてさらに辛美味い!すぐに替え玉柔で注文。片町店】は、18時~翌6時まで営業。写真は、「カルボナーラらーめん」。メニューもユニークですが店内の雰囲気もラーメン店というよりカフェの雰囲気だそうです。料理も出てくるそうです。タイガース・ウッズさんご覧の様に本当にラーメン店?と疑う様な外観ですね。大阪に本店があるということを聞くと、なるほどと妙に納得してしまいます。ユニークな金沢市のラーメン店です。タイガース・ウッズ飲み屋街の店として、翌朝6:00まで営業しているのはさすが。〆のラーメン用途で来店したものの、メニューを見ているとラーメン専門店ではなく、深夜に様々な料理を出すカフェ・スタイルの店らしく、店内の雰囲気も「いかにもラーメン屋さん」というよりも、カフェの雰囲気も感じられます。シンプルにらーめんにしました。タイガース・ウッズさんの口コミM・N・ドラッカーラーメンカフェとありますが、店内も不思議な空間で夜の喫茶店、居酒屋のような装いでもあります。一緒に連れて行ってくれた人の案内で、おすすめの品々をいただきました。第一のおすすめで、驚きの味わいはカルボナーラらーめん。どんなもんかと味わってみればこれが癖になる味わいです。ラーメンのスープがベースの分、パスタのカルボナーラより風味が豊かな感じがします。カレーらーめんも同様。徒歩7分程度のところにあるそうです。「中華そば」という名前がばっちり当てはまる、これぞ昭和のラーメン!といった感じがします。店内の雰囲気も昭和風のようですよ。毎日外食グルメ豚さんさん地元民にとって、深夜の〆はこちらのお店なのだそうです!・中華そば昔懐かしの美味しいスープです。麺は中細のストレート。具材はチャーシュー、ナルト、モヤシ、葱などが入っています。味は昔ながらのシンプルなラーメンということで、愛着の沸く一品。酒場のイチローさん深夜2時まで営業しているラーメン店。カウンター席だけで10席。メニューもシンプルで特大2玉、ジャンボ3玉、スーパーは4玉なのだとか。ちなみに卓上にあるのはビール瓶ではなく、水が瓶に入ってサーブされているのだそうですよ。駅から7分ぐらいの、呑み屋さんが並ぶ通りに昔からあるらしいです。店内はカウンターのみ。このカウンターが12時過ぎればいつもいっぱいなイメージです。店内の雰囲気も昭和です。お店の大将も昭和風な雰囲気の方。地元住民に愛されているラーメン屋さんです。金沢で遅くに営業されているラーメン店が少ないので必然的にお客さんが集中します。訪れた日も深夜帯ですが、お客さんで満席の状態でした。カウンター10席のみです。昔ながらのラーメン屋さんといった雰囲気です。福久店】は、石川県発祥のラーメン店。今では北陸3県から滋賀県まで展開しています。売りは、基本の『らーめん:極み醤油豚骨』だそう。熱々でマイルドな味のするスープに、中細ちぢれ麺がよく合う絶品ラーメンです。にしのりんさんもうひとつの人気メニューが「絶品やきめし」。塩分控えめな味付けが人気の秘密だそうです。2品のセットが大人気で、「らーめんミニ」「やきめし」をセットでオーダーすれば、よりお得に頂くことができるそうですよ。いいかなさんカウンター13席、テーブル7卓、お座敷6間で11時~深夜1時半まで営業。冷麺や餃子などメニューも多彩なので、家族連れにも最適です!tsukapyon炒飯が美味しいみたいなので、注文したのは「レギュラーセット」ラーメンと普通盛の炒飯のセットです。チャーシューもプリプリなヤツで懐かしく思いました。麺に弾力が有り・・スープに少し甘みも有り・・付いてきたマヨネーズ&辛子を合わせると丁度良い味に成りました。・鰹だし醤油らーめんスープは甘みも有り、醤油味と鰹だしがBESTな組み合わせと感じました。見た感じよりコクが有り、お勧めです。お肉は甘い豚小間、麺は中細ストレート。スープは思ったより脂っぽくなく、もみじおろしを溶かしながら食べると、よりさっぱり食べられるのだとか。頑張れストマックさんこちらのお店の人気メニューが「鉄板玉子チャーハン」。アツアツの鉄板の上に、チャーハンとねぎ、チャーシューがのり、溶き卵を落としてくれる一品です。食べるときは、かき混ぜて、アツアツで頂くのがよいとのこと。ガネーシャさんこちらのお店も、11時~深夜1時と深夜まで営業。店内は102席とかなり広いようです。お子さまラーメンは190円と驚きの安さで、おもちゃまで付いてきます。半熟煮卵入り、やはり丸源ラーメンに来たからにはこれをいただかなくては!お肉は豚小間?麺は中細ストレート。スープは思ったより脂っぽくなく、さっぱりいただけます。テーブルにある野沢菜醤はピリッとしていて美味しいです。味変アイテムが無料であるのはいいですね。美食nurseさんの口コミもっつ×もっつお店の前にはロードサイド店だけあり、十分な数の駐車場が完備されています。店内は、カウンタータイプの席とテーブル席からなります。今回も肉そばをチョイス、鉄板玉子チャーハン(小)とのセットにしました。肉そばは、甘い豚肉に細いらーめんとスープが非常によく合います。もみじおろしを溶かしながらいただくと味にバリエーションが出てまた楽しみが増えます。ボリューム満点のお昼をいただきました。7-38-1TEL:076-259-6331このお店の口コミをすべて見るご紹介したお店の選定方法について「金沢の深夜営業しているラーメン店」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。※本記事は、2017/08/09に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。横浜家系ラーメン店を全店ご紹介。ログまとめは、外食経験豊富なレビュアーの皆様が自由なテーマでお店リスト(まとめ記事)を作成し、発信できるグルメキュレーションサービスです。show_count_msg}}人が「いいね!」しています。show_count_msg}}人が「いいね!」しています。{{/if}}閉じる{{else}}{{count}}人が「いいね!」しています。show_users}}{{/if}}{{/if}}。