ここからは天然の串焼き。今日の天然は浜名湖のくだりうなぎと呼ばれるもので、かなり大きめ。産卵のために海に向かってるうなぎで、体が黒っぽくなるのが特徴。天然くだりうなぎのえり焼き、ひれ焼き、肝焼き。草のような土のような香りがしてて、味はさっぱりしてて、身はすごく弾力がある。天然うなぎのばら身焼きとレバー焼き。白焼き登場!まずは、養殖の白焼きから(2名分)。養殖よりさっぱりしてて、厚みがあり、弾力もある。脂が乗っている養殖の白焼きも美味しいけど。塩でさっぱりいただく白焼きは天然の方が好きかな。メインディッシュの蒲焼登場!!こっちが天然で、こちらが養殖。美味しい蒲焼は、炊きたてご飯と一緒に!蒲焼は、天然より脂が乗ってる養殖の方が好きかな。吉祥寺「じゅん粋」へ行く。予約特典の名入りの生卵がお出迎え!これを使うと、卵料理注文時に少し安くなる。からし胡瓜をつまみながら乾杯!!カニ味噌、からし明太子、冷やしトマトからの、日本酒w。