独女のライフスタイル温泉宿紹介番組に続き、はまりたてホヤホヤなのがAmazonオリジナル番組「石ちゃんのSAKE旅」です。日本各地の酒蔵を石塚さんが訪れ、愉しく紹介してくれます。料理一品ごとに合う「獺祭」を紹介してくれます。超贅沢なんですよ!そして石塚さんのレポが上手。酒蔵のみなさんが紹介してくれた地元の名店に酒蔵のみなさんと一緒に行って食事と酒を囲むのです(^^)石ちゃんがめっちゃ日本酒飲むんですよ!けっこう顔真っ赤(^^;)でもさすがプロ、最後までしっかり楽しませてくれます。お酒を飲む番組はたくさんあるし、観てますが一番酒そのものへの興味と敬意を感じると同時に「あ~一緒に呑みたい!酒蔵のみなさんと石ちゃんと」ってなる酒番組です。獺祭といえば、今や日本一有名な日本酒です。今まで日本酒を飲まなかった人たちが「日本酒好き」になるきっかけとなっているというのです。番組では石ちゃんの相棒として日本酒先生(割といい味出してる)が登場します。その先生曰く「獺祭は出逢いの酒」と言ってた。工場長が33才のイケメン!(撮影当時)桜井会長が素敵すぎる!(かっこいい)8年で10億円の売り上げから100億円越えに!イケメンというコトで言うなら桜井会長がおしゃれで姿勢もスタイルも着こなしも物腰もパーフェクト素敵な男性ですが松藤工場長はじめ酒造りの現場の男性みなさん素敵だった。なんだこの会社!?ってくらいだよ。杜氏による伝統的な酒造りではなく徹底的な管理のもと工場で造られる日本酒というのは有名な話。人の手と愛情がこの酒に注がれていました。工場内の気温、室温、作業の時間など緻密なデータ管理のもとで米の磨きから研ぎから麹室での作業からタンクごとの発酵管理まで多くの人手がこの酒を支えています。杜氏の長年の経験からくる勘ではなくとも「酒は生き物」なのでしっかり向き合っていないと小さな変化に気がつけませんからね。獺祭に使っている酒米は山田錦。獺祭シリーズは純米吟醸酒なのだよ。石ちゃんが食べるフグ料理と獺祭各種がホントに美味そうでたまらないっす!今回はフグ料理との組み合わせですが是非とも晩酌時の参考にしていただきたいっす。獺祭2割3分は「フグ刺し」に合うんですって。獺祭にごりスパークリングは「ふぐの唐揚げ」に合うってよ。石ちゃんが「クリスマスにも飲みたい!」って言ってたんでスパークリングワインかわりに呑んでもいいかも(^^)揚げ物や洋食系~お肉料理にいいね。単独で飲むもよし、フグ鍋に合わすもよし!たぶん、獺祭その先へは何と飲んでもうまい気はしますが鍋ものとの相性がいいのは嬉しいですな。その先へ」を味わう時は是非ワイングラスで(^^)呑んだ時に鼻を覆うことで香りを何倍も楽しんじゃいましょ。獺祭の酒粕・米ぬかでつくった化粧品やお菓子!獺祭の本社工場の道はさんで向かいに獺祭直販所があります。獺祭の生チョコ獺祭のアイス獺祭のお菓子ダサい獺祭Tシャツと多種多彩なおみやげ販売しています。石ちゃんは獺祭生チョコ獺祭アイスを気にいているようでした。圧倒的自信で語る桜井会長!この番組(Amazonチャンネル)では非常に細かに工場内の様子も見せてくれる。※この程度で真似されて負けるようなら我々がそれまでというコトですよカッコいい!たぶん真似できないと思う。杜氏なしとはいえ作り手のみんながそれぞれに酒と向かい合わないとできない味=うまさだから。八反草でつくる日本酒×広島グルメ広島には気になる酒蔵が多い。独身として「私を幸せにするのは自分自身!」と知識は身を助けるを実践中です。おすすめはてなブログをはじめよう!mousoumajyoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。