スタッフブログこのページはJavascriptを使用しています。スタッフブログみなさまの健康づくりをお手伝いいたします!20175/17その他ガーリック・バンブーシュート今年最後のタケノコ。竹藪の整理をしようと見に行ったら、まだ数本のタケノコがちょいと顔を出していたらしいです。今年のヒットは、食感を楽しむために小さくサイコロの形に切ったタケノコと、うすあげの炊き込みご飯。一つは、厚くカットしてオリーブオイルとガーリックで焼き、仕上げにさっと醤油をたらして食べたタケノコのステーキ。槽場汲み(ふなばくみ)にんにくの香ばしさが残る口に、スッキリした冷酒は良くあいます。鼻にぬけるアルコールの香りは、いつも裏切らない柔らかさを醸し出しています。