川口佐和子ここのところスーパーの店頭では「ふりかけ」の売上が好調です。子供、OL、大人などターゲットごとの商品開発が功を奏しているようです。今年に入ってからは不景気ということもありお弁当ニーズが高まっているのも、成長のひとつの背景のようです。丸美屋の「どこでモーすきやき」(2008年の新商品)がおまけについています。<おまけ付きで648円>ちょっとした「ふりかけ」ブームの中でメーカーの戦略と出版社の思惑が合致したのでしょう「どこでモーすきやき」だけを、コンビニなどで買うと150円です。おまけに付けられるのは、ふりかけの製造原価が安いからです。ふりかけ付きの本なのか?本付きのふりかけなのか?いずれにしても、スーパーマーケットを超えて書店でふりかけを売るなんてことは普通の食品業界人では思いもつかないことです。「手のりたま」の着ぐるみバージョンをミニストップで見つけました。※「手のりたま」は、ひよこのパッケージに入った「のりたま」です。<合格だるま手のりたま&サンタ手のりたま>WAON(イオンの電子マネー)の残額がそこそこあったので酔っ払った勢いで大船に乗った気持で、買っちゃいました。私のお取引先には、食品スーパーマーケットが何社かあります。食品スーパーマーケットのコンサルティングというのは商品カテゴリーごとに専業されている場合があります。「鮮魚」専門のコンサルタントとか「精肉」専門のコンサルタントというように生鮮食品は技術部門でもあるので専門技術に特化したコンサルタントが存在するのです。私の仕事は、経営全般について経営者の方と一緒になって考える仕事です。技術的な部分で、ある特定の商品カテゴリーを強化しようと考える場合は専門のコンサルタントの方にお仕事を依頼します。私の出会った生鮮専門コンサルタントは「うちの場合は」「うちでは」と・・・・「うち」「うち」「うち」と言うのです誰のことを指しているかというとクライアント先の会社を指して「うち」と言っているのです。「うちの会社」という意味で、「うち」という言葉を使うのですまるで、その会社の従業員と一体になったかのように・・・・10年ばかり食品スーパーのコンサルティングをやっていますがこの「うち」という言葉に馴染めな〜いコンサルタントって客観的にその企業を分析して問題点改善する立場のはずだから「うち」に入りすぎてはいけないというのが私のスタンスです。それを、あたかも「私は皆さんと同じ立場で考えています!!!」と言わんばかりの「うち攻撃」に出会うと「これが、この業界(スーパーマーケット業界)の閉鎖性を象徴しているんだよね」と、内心でブツブツ唱えております。確かに中小企業の社長さんによっては「このコンサルタントは自分だけのもの」という感情を持たれる方もいらっしゃり公私関係なく、ご相談を受けることもあります。社長がコンサルタントに私的なことを相談しているうちはその会社は大きくなれません「うちの会社」とは良くも悪くも家族的経営の延長にある言葉なのです。悪い意味での家族的な経営から脱皮することは伸び悩む中小企業の大きな課題です。「うちの会社」から脱皮してもらいたいのです。立川志の輔の独演会を聞きに行きました。今日の演目は「徂徠豆腐(そらいどうふ)」。志の輔の得意ネタのひとつです。無名で、お金が無かったころの荻生徂徠(儒学者)におからを毎日届けた豆腐屋がいました。豆腐屋は腕も良く店は大層繁盛していたのですがある日、店が火事で焼けてしまいます。店まで建て直してくれたのが荻生徂徠でした。大衆に訴える表現者は時代の生々しさを伝えることが受け手にとっての、面白さとなります。金融機関になぞらえて‘置き泥棒’という言葉が落語の中に出てきます。十両を人づてに渡された、豆腐屋さん理由も分らず置いて行ったのできっと、これは新手(あらて)の泥棒だと思うのです。お金を勝手に置いて行って、あとから途方もない金利を請求するそんな悪徳業者を、‘置き泥棒’と説明しています。置き泥棒かな??と心配になりつつも、切羽詰まって、ついつい、そのお金に手を出してしまう豆腐屋さん。志の輔は、こう落としました。おからの代わりに総ヒノキ造りの店を建ててもらい恐縮する豆腐屋に荻生徂徠が言います。不動産を所有したいという人間の欲望に、いやらしく、つけ込み返済できないとわかっているお金を貸し付ける。そんなサブプライム・ローンにより建て続けられた今は所有者無き、たくさんの家屋。目に見える現(うつつ)は、本当にその価値があるものなのだろうか?不動産なんて、心のこもった‘おから‘に、比べればそれほど価値はない。所有物に関わる真実を「志の輔の‘徂徠豆腐‘」は教えてくれています。私たち、小売業に携わる者は常に目に見える商品に価格をつけるという仕事をしています。私たちが、価値があると思い込んでいるだけかもしれない。目に見えるものは私たちが、見えると思っているだけかもしれない。そのことを、どこかで理解しながら商売を続けなくてはいけないな〜と、独演会の帰り道に考え込んでしまいました。っ!フリクションボールと何の関係があるのか?文字を消せるボールペンとして大ヒットしている、パイロットのフリクションボール。確かに線が消えます>文字は消えているのではなく高い温度帯で透明になるインクを使っているだけ。夢か?現か?幻か?人間の生き死にも同じですねってことで、映画「おくりびと」は、ちょっと見てみたい気がします。