お弁当のおかずにもぴったり。鶏ささみはまん中に浅く1本切り目を入れ、そこから左右に切り開き、肉たたきなどでたたいてのばす。塩、こしょうをふって2等分に切り、チーズをのせてくるくると巻きこむ(チーズがはみ出ていると油に溶け出てしまうので、肉でしっかりくるむ)。ボウルに卵を割り入れ、水、しょうゆ、小麦粉を加え、泡立て器などでとろとろになるまで混ぜ合わせる。2を加えて全体によくからませる。鍋に揚げ油を中温(約170度)に熱し、3を入れる。ころもの表面が固まるまではいじらないようにし、表面がカリッとしてきたら菜箸などで返しながら、全体がキツネ色になるまで揚げる。網にあげ、油をしっかりきる。お好みでプチトマトを添える。子どもの視点はナナメ上ちーちゃんぎゅうにゅう日記プレゼントインフォメーション広告掲載について雑誌『CHANTO』から誕生したWEBメディア。Lifestyle(ちゃんと、自分たちの暮らしを整えたい)」という想いから、共働き時代に働く女性が直面する課題や解決法を紹介。家事や育児の話題はもちろん、時代にそぐわない古い価値観、自分らしく働く方法なども積極的にシェアします。