tsutachi.coおいしい食べ物で人生だいぶ幸せになれる派です。食いしん坊ログこんにちは、つたちこです。糸島周辺のパンや訪問。今回は「CONTINUE,(コンティニュー)」に行ってきました。「コンティニュー」は、2019年10月29日にオープンしたばかりのお店です。できたてほやほや!まだ店先にお花がたくさん飾ってありました。566号線沿いにあります。ここは以前「5つの銅貨」というケーキ屋さんがあったのですが、ほぼそのままの外観であっという間に改装されて「CONTINUE,」に生まれ変わってました。営業は9時から18時。基本火曜日とたまに月曜がお休みのようです。道路に面した駐車場も広くて、停めやすいです。調べたところ、糸島にあるおいしいパン屋さん「ブランジェリーノアン」の3号店にあたる店なんだそうです。店名が違っていますが、おいているパンも全然違うそうで、ノアンと同じパンはひとつもないらしい。ノアンでは使っていなかった全粒粉や雑穀類を使ったパンが多いそう。FUKUOKAナビわくわくしながらお店に向かいます。一軒家のお店は、ちょっとログハウスのような印象です。中に入るとカウンターにパンがずらりと!逆側の窓際にもパンが並びます。試食があったので、いくつかいただきましたが、店名を冠した「コンティニュー」というハード系パンがとてももちもちしておいしい!生地にジャガイモが練り込んであるそうです。同じコンティニュー生地を使って、具材を混ぜ込んだパンも何種類か売っていて、こちらも試食。おいしかったので、買ってきました!あとは、「タルティーヌ」とあった、オープンサンドのような具沢山パン。お高いのですが、とてもおいしそう。ノアンといえばパリパリのデニッシュがおいしいのですが、このお店でもフルーツののったデニッシュが別枠の冷蔵庫に入っていました。シャインマスカットかな。この商品が欲しい場合は、ガラスケース手前に置いてあるカードを持っていくと出してくれるそうです。<スポンサーリンク>あとは甘い系パンもたくさん。生スコーン(生クリーム入りスコーン)も何種類かあって、とても気になります。うーん、悩ましい!いつもの教訓で「買いすぎない」を心に決めて、5種類買って来ました。コンティニュー生地のじゃがいもとチーズのパン。ツナとコーンのタルティーヌ。メロンパン(コーヒー)。チーズケーキ!合計1600円ほど(税込)。高いのはタルティーヌ(420円)でした。持ち帰ってランチにいただきます。コンティニュー生地のじゃがいもとチーズのパン。これが試食で感動したパンです。手に持つと、ずっしりと重みを感じます。生地は非常にもっちり。じゃがいもとチーズが混ぜ込んであるのですが、そのジャガイモの水分を吸って、「もちもちを頂点まで極めた」みたいな不思議な食感になってます。すぎて、指で触るとこう、しっとりと水分を感じるような。これがとてもおいしい。まわりはぱりっとしつつ、中が究極のシットリ感。ジャガイモもホクホクというよりねっとり。うーん、ほかにはなかなかないパンです!ずっしりと食べ応えがあるのですが、ついパクパクと食べてしまう......。ツナとコーンのタルティーヌ。わかりやすく言うと、バケットを使ったオープンサンドですが、めちゃくちゃ具が多い。ツナの量がパンと同じ高さです。1:1.2くらいの具の多さ。パンはがりっと軽く、その上の具はたっぷりのツナコーンで誰でも好きな味です。おいしくないわけがない。具沢山のタルティーヌは、ほかにもカマンベールチーズとトマト、かぼちゃサラダなどもありました。次は別の味も試したい!甘いパンも行きます。コーヒーメロンパンです。こちらはしょっぱい系とは真逆に、手に持つとふわふわでとても軽い。見た目、ちょっとキノコみたいでかわいいですね。パンはブリオッシュで淡い甘みがあって、その上にカリカリなクッキー生地。コーヒーの香りはクッキー生地に入っていて、苦みはほとんどありません。口に入れると、ふんわりととけてく。ハードパンとは対局にある感じ。<スポンサーリンク>ファーブルトン。思って買ってきました。調べたら、フランスの郷土菓子だそうです。素朴な見た目ですが、しっかり重みがあります。食べてみると、ねっちりと密度が濃いカスタードのような味わい。ヌレっぽいような......。クラフティにも似てる気がします。甘さはそれほど強くなくて、中に入ったプルーンがいいアクセントになっていました。こちらもおいしいです!チーズケーキは夕食の後に食べました。これが密度がものすごく濃い!!みっしりとしまったチーズ。