日常お役立ち情報サイト日常の「どうしよう?」を解決する役立ちサイトです。潮干狩りで取ってきたあさりを直ぐに調理して今晩の食卓に出したい。!通常の砂抜きだと数時間が必要なので今すぐに調理できなくて困ったな。そんなお悩みをお持ちではないでしょうか?15分でできる、あさりの砂抜きを簡単にする方法についてまとめてみました。こんなに簡単にしかも短時間で砂抜きができるなんて知ってましたか?衝撃の内容をぜひチェックして下さいね。スポンサーリンクあさりの砂抜きを簡単にするならコレ!あさりは調理をする前に必ず砂抜きが必要です。生き物なのである程度の下処理は当然ですからね。この砂抜きを怠ると、あさりを口にした瞬間のあの「ガリ」っていう食感で嫌な思いをします。このあさりの砂抜きですが通常のやり方で砂抜きをするととても時間がかかりますよね。普通に2~3時間はあたりまえ。これだと今晩の食卓に出したくても時間的に間に合わない可能性があったりします。そんな時はぜひ、今から紹介するあさりの砂抜きを簡単にする方法を試してください!15分であさりの砂抜きが簡単にかつ急速に完了しますよ。次の章をチェックして下さいね。あさりの砂抜きを短時間でお湯でする!/h2>あさりの砂抜きを短時間でする方法、それは「お湯」で砂抜きをするんです。ビックリしましたか?でも効果テキメンで、あさりの砂抜きがなんと15分で完了しますよ。その手順について紹介しますね。1.通常の砂抜きと同様にバットに貝が重ならないように並べます。2.貝が半分隠れるぐらいまで50度のお湯をいれます。3.このまま15分まてば砂抜きが完了します。この50度のお湯で砂抜きをする方法を「50度洗い」と言うそうです。お湯を入れてから5分もするとお湯が濁ってきます。これは貝が砂を吐き出している状態なんですね。お湯が余りにも汚れすぎる場合はバットのお湯を入れ替えましょう。50度のお湯を入れた状態で、強めにあさりの殻と殻をこすってみて下さい。すると汚れや砂を一気に吐き出してくれますよ。この50度洗いですが、何故お湯で砂抜きが可能になるのでしょうか?その理由はあさりの性質からきています。スポンサーリンクあさりに50度のお湯を入れると、ヒートショックを受け、あさりは自分の身を守ろうします。すると、あさりは水分を最大限に吸収して、身を殻から押し出してくる運動を開始します。いうあさりの性質を活かしたこの50度洗い、ぜひチャレンジして見てください。あさりの砂抜きは熱湯には注意が必要!あさりの砂抜きについて、50度洗いを紹介しました。ここであさりの砂抜きは熱湯には注意が必要なのでお伝えしておきますね。ネットでもあさりの砂抜きは熱湯、などどいうデマ情報が流れていたりします。あさりの砂抜きは熱湯はNGです!あさりの砂抜きに熱湯を使うと、、、もちろんあさりは茹であがって死んでしまいます。あとこれは注意というか頭に入れておいて欲しい情報ですので聞いてください。あさりを短時間でお湯で洗う「50度洗い」については、賛否両論あります。肯定派の意見としては、あさりの砂抜きを50度のお湯でする事で、身がふっくらとして美味しくなる。逆に否定派の意見としては、あさりが生息する状況(塩水、水温)とは大きく異なる状況なので良くない。栄養素が1/2~1/4も抜けてしまうといいます。貝の調理をしているある専門店の料理人も、「あさりに大きなストレスを与えてしまうのでは?」という見解から、あさりの砂抜きは通常の手順での砂抜きを厳守している、という記事も確認したことがあります。この肯定派と否定派の両論についての正式な結論は、正直なところ判定つかずといった現状であります。・急いで調理の必要がある時⇒お湯で砂抜き・2~3時間は時間的に余裕がある時⇒塩水で砂抜きでいいのではないかな~と思います。貴方はどちらを選びますか?まとめあさりの砂抜きを簡単にする方法について紹介してみました。あさりの砂抜きを短時間でするならお湯でやるのが非常に有効的ですね。最後までお読み頂きありがとうございました。他にも関連情報の記事を書いていますのでチェックして見て下さいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。あさりの砂抜きで間違えた知識をもっている人も多いんです。潮干狩りを初めて行う時には、色々と分からないことだらけ。そんなあなたにおすすめの、潮干狩りとあさりの砂抜き、に関してのお役立ち情報です。潮干狩りのおすすめの日程やスポットの紹介。あさりの砂抜きって大変ですよね。塩水につけて2~3時間もかかるし、それでも砂が残っていたりする事もありますよね。口に入れた瞬間の「ガリッ」っていう感触はホント最悪ですよね。潮干狩りのシーズンになってきました。小さい子供を連れて初めての潮干狩りに参加したい。車を持っていないので電車で行こうと考えている。道具は100均で安く揃えたい。彼女とドライブに行ってみたいな。潮干狩りはいつの時期がいいんだろう。日常お役立ち情報サイト日常の「どうしよう?」を解決する役立ちサイトです。