・熊谷桜堤@熊谷の続き。つけそばなお店「次念序」に行ってきました!(^^)「次念序」は店主が大崎の六厘舎で修行していた六厘舎系。鴻巣フラワーセンターの一角にあります。北鴻巣の駅から1時間に1本のバスで12分ほどで到着。(遠い(^^;;)日曜日の15時半で7割程度の入り。並んでるかな?って思ったけど、さすがにこの時間なら入れますね~。次念序のつけめんに飢えてたので、ついつい大盛りにしてしまいました(^^;;8分でご提供~つけめん+大盛+半肉盛り+味玉(750円+100円+150円+100円)★☆スープは黒っぽい動物系+魚粉スープ。メンマ、チャーシュー、ネギにトッピングの半肉、味玉が入っています。昆布を練りこんであるそうです。色だけ見ると、蕎麦みたいですね(^^)では、いっただっきまーす(^人^)麺は歯ごたえがあってやや粉っぽい(良い意味で)感じ。「麺食ってます」って感じがしておいしいです。度では六厘舎のほうがプリプリですが、歯ごたえは次念序のほうがあります。スープは魚粉がいっぱいでざらついてます。甘めで後半飽きてしまいました。(大盛りにしたから?(^^;;)辛つけにしたほうがいいかもしれませんね!とりあえず唐辛子を投入してみました。辛つけのほうが美味しいね(^^;;チャーシューはトロトロタイプ。箸で持つのも難しいです。口の中に入れるととろけます(^^)半肉はスープにゴロゴロ入ってます。チャーシューと違ってちゃんと歯ごたえもあって肉の味がします。チャーシューよりこっちのほうが好みかな?なんてったって量がハンパじゃないし・・・。味はあまりしみてないかも。以前は美味しかったような気がしたんだけど、今回はあまりです。(^^;;スープ割りをお願いすると、スープをほとんど捨てられてしまうので、具は全て食べてからお願いするようにしましょう!ワタシは事前情報を得てたので大丈夫だったけどね。半肉とか注意!(^^)450gの大盛りもなんなく完食!ごちそうさまでした(^人^)さて帰るとしましょうか・・・。日曜の15時50分だから・・・。【編集】<てくてく38分、お疲れ様でした(^^)これ、蕎麦で作ってみても美味しいかなぁ?先日の記事の、焼きソバのドームの中に餡が入っているのは、作ってみたんだけど、2人前一度に作ったので、巨大なものが出来てしまって失敗でした(;^_^Aでも、味は美味しかったので、又、チャレンジしてみます。【編集】しみそばかす研究書さんはい。ありがとうございます。【編集】りぼんねこさん蕎麦だとあわないかも・・・。つけ汁も工夫しないと。和風だしで作るとか・・・でもそれならただのざる蕎麦(^^;;焼きそばドーム美味しかったですか。(^o^)/りぼんねこさんでも料理失敗することあるんですね。私は鴻巣で免許とりましたwこんなとこにつけ麺の名店があったんですねぇ~。(白岡のもちもちの木なんかは行ったことなくても知ってましたが)食べたい物、行きたい店があればどこでも行く。【編集】GIRUSAMAさん懐かしいでしょ~。あれから半年ですよ~。【編集】うひさん>食べたい物、行きたい店があればどこでも行く。行かない、行かない、、、ついで、ついで。所属:品川マイスターな会(会員大募集中~)※コメントは認証制です。※本文中に言及リンクの無いトラックバックは受け付けておりません。※携帯からのコメント及びトラックバックは制限させていただいております。ご不便をおかけしますがご了承願います。