豆腐の日10月2日は「豆腐の日」。「とう(10)ふ(2)」の語呂合わせから、栄養豊富な豆腐をPRすることを目的に、日本豆腐協会が1993年に制定しました。豆腐は昔から、精進料理として食していた僧侶や、豆腐を多く摂っていた地方に長寿者が多いことから「長寿食」と言われています。豆腐は脂質が少なく、カルシウムの供給源として有効ですが、豆腐ばかり食べてしまうと動物性たんぱく質や鉄などの栄養素が不足してしまいます。栄養素やカロリーを考えると、木綿豆腐であれば1/3丁である110g、絹ごし豆腐であれば1/2丁である140gが適正と言われています。「○○によい」と言われている食品も、質と量のバランスが大事。肉や魚、卵などと合わせて、大豆製品も適量を食べることが大切です。1日あたり「なにを」「どのくらい」食べたらよいのか、目安量と実際に食べている量を確認して、健康管理をしていきましょう。ALDの未来を考える会が制定。指定された遺伝性の難病「ALD」(Adrenoleukodystrophy)について、より多くの人に知ってもらうのが目的。日付はALD研究の第一人者であった五十嵐正紘医師が1976年に世界で初めてALD患者の脳、副腎に飽和極長鎖脂肪酸が蓄積していることを発見し、この研究が最初に医学誌に受理された日から10月2日に。10月1日は「メガネの日」「電動工具の日」<ツイートの表示について>本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。