農園の日々1月としては暖かい日が多かったです。冬真っ盛りであるのにいまだ降雪がありません。例年であればがちがちに凍っている露地の野菜たちですが、今年はほうれん草、ターサイなどまだ収穫できています。寒いよりはありがたいとはいえ、天候が以前とは違ってきていることを実感させられます。春・夏野菜の準備が始まっています。昨年は猛暑や少雨で苦戦する夏野菜が多かったです。今年は昨年の不調を挽回するべく手を打っていくつもりです。ご期待ください!<今出荷している野菜の様子>ハウスの葉物野菜は、比較的順調に育っています。赤茎水菜、パリレタスのレッド、サニーレタス以外の葉物野菜はしっかり出荷していけそうです。根菜は昨年中に収穫して貯蔵してあるものが豊富にあります。カブ以外はしばらく出荷していけそうです。ベビーリーフ採れています。水菜と赤からし水菜は採れています。気温が急に冷え込んだりすると傷みがでて収量が減る可能性があります。赤軸ほうれん草縮みホウレンソウほうれん草、赤軸ほうれん草ともに収量は少なめですが徐々に採れてきています。縮みホウレンソウは露地のものが残り少なくなってきました。ハウスものは来月からになります。冷え込みが厳しくならないかぎり当面は大丈夫そうです。この時期のものは味もよいです。ラディッシュ赤丸のものはよく採れています。レタス類、トレビスハンサムレタス、パリレタス、サニーレタスが採れています。パリレタスのレッド、サニーレタスは不足気味です。キャベツちりめんキャベツ、みさきキャベツの小さいものを出荷しています。みさきは状態の良いものが少ないのでそろそろ終了です。今年は昨年より安定してみさきをつくれるよう取り組んでいく予定です。カーボロネロ少しずつですが収穫しています。ミネストローネにどうぞ。夏まで切らさず出荷していく予定です。プチベール緑と赤と2種類あります。今月中旬からは収量が増えてくる予定です。芽キャベツ3月上旬まで出荷していきます。長ネギ普通の長ネギのほか、下仁田、なべちゃんネギ、松本一本ねぎ、西洋ネギ(リーキ)があります。下仁田と松本一本は少なくなってきました。なべちゃんはまだまだたくさんあります。かぶ白かぶ、あやめかぶが、黄カブがあります。各色まだまだあります。色大根を千切りにしてサラダに入れると見栄え、味ともにアクセントになります。さつまいもパープルスイートとシルクスイートの2種類。残り少なくなってきました。かぼちゃバターナッツは残り僅か。白カボチャは今月いっぱいくらい出荷できそうです。北海黄金とシャドウクイーン、残りわずかとなりました。後半傷みが多く出てしまったので、今年は昨年以上に良品をたくさん収穫できるようにしたいです。春先まで0°C貯蔵のものを出荷していきます。味はどの種類もよいです。玉ねぎ在庫が少なくなってきました。規格外品でもよい方はお知らせください。ニンニクちょっと芽のでかかったものが混入するかもしれません。ビーツ残り僅かとなりました。春作はハウスで試作します。5月中旬から出荷できるかも?もち今年は玄米もちを通年で作って普及してみようと考えています。工夫次第で今後伸びるんじゃないかと思っているのですが・・・こんにゃく昨年はあまり作ることができませんでしたが、今年は作っています。ご希望のかたはおしらせください。昨年読んだ本は数十冊程度だと思うが、年末に読んだレヴィストロースの『悲しき熱帯』が圧倒的な印象を残している。メタファーと逆説だらけの文章で、ほとんどなにを言っているのかわからないようなところが多々あるのも、翻訳者泣かせであったかもしれないが、文学、学問、ルポルタージュの境界を行くような面白さになっていた。偉大なり、レヴィストロース今年になって読んだ向田邦子の短編はあたりだった。向田邦子はテレビドラマが好きで見ていた程度だったが、小説もかなりヤバイ。漫画『ガイコツ書店員本田さん』はたまたま見たアニメが面白かったので買ってしまった。言葉と絵の表現のテンポ・間が絶妙。7-8人で仕事を回しているような書店の雰囲気、いろんな職場に通じるところがあって、単に面白いというだけでなく“みんな大変だけどそれなりにたのしみながら仕事をがんばってるんだ”と心に響くところもあった。今読んでいる『オーバーストーリー』も面白い。木、森、植物、あらゆる生命におけるコミュニケーション、かつては荒唐無稽と思われたようなことが科学的に明らかにされてきている、そんな最新の知見を踏まえての物語となっている。科学の時代に神話は可能か、そんなことを感じる内容だが、なにぶん長い―650ページ以上ある。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。