めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。アップがちょっと遅れましたが、今年のガレット・デ・ロワです。パクサクッと手軽に食べることができるよう、ひとりぶんずつ成形し、焼き上げました。使った冷凍パイ生地は、10cm×10cmのもの、全部で12枚。2枚でアーモンドクリームをはさんで焼き上げるから、6人分(6個分)です。兄弟で王冠を取り合いそうなので、当たりは2個、用意しました。うまい具合に子どもたち2人に当たりましたので、今年は平和な一年のスタートに!アーモンドクリームは、いつもの16cmほどの出来上がり分と同量、同じレシピで作りました。型いらず、6個分の個別で焼いたら、ちょうど良い量でしたのでおすすめです。▽アーモンドクリームのレシピはコチラでご紹介しています。みんなの暮らし日記ONLINE『新年のお祝いに!簡単ガレット・デ・ロワ』こちらの冷凍パイシート2枚を、今回は10cm正方形の冷凍パイシート12枚に。クリームの作り方は、混ぜるだけの簡単、シンプルな材料のままです。パイシートは、こんな感じで使いました。パイ生地を重ねたときの接着は、周囲に水を薄くつけて、フォークで模様をつけながら押さえています。卵は、焼き色をつけるため表面にしか塗っていません。冷凍パイシートを解凍し、6枚の表面に竹串やフォークを立てて、全体に穴をあけます(均一に焼き上げるためです。この作業をピケといいます)。アーモンドクリームを中央にのせ、「当たり」としてフェーヴ(指輪や陶器の人形が使われますが、アーモンドやレーズンで代用ok。我が家は今回レーズンにしました)を埋めます。周囲に水をつけて残りの6枚をそれぞれに重ねます(できるだけ空気が入らないように気をつけます)。周囲にフォークを押し付け、表面にナイフで模様をつけます。ナイフで線を描くとき、穴をあけないよう表面のみを薄く切ります。左下から順に、イラスト内で赤い部分を順に、パイの表面に引いていきます。表面に溶いた卵を塗り、真ん中に竹串で穴をあけます(このときは、パイ生地をしっかり貫きます)。あとは、上記リンクのアーモンドクリームを記載したレシピページと同じく、200度に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。切り分ける手間や場所のないパーティでは、こんな感じに焼き上げる方法もおすすめです。我が家のキッチン収納と、リビングの一部の様子が分かるようになっています。本場フランスでは、1月いっぱいガレッド・デ・ロワを楽しむのだそう。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。情報を記憶コメントを投稿するめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。「おいしいマルシェ」にて「おすすめのお取り寄せ」記事公開のお知らせです!簡単手軽で申し訳ございません!「贅沢いちごパフェ」☆市販のプリンにちょっとひと手間♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。