国民的お菓子でありながら、お店によって様々なカラーがあり、誰しもがついつい食べたくなる”どら焼き”。東京では手土産の定番で、ほんのりはちみつの甘さが香る美味しさのどら焼きは、お祝い事などに焼印を入れて配られることも多い、どこか日本の伝統的な象徴でもあるどら焼き。そんなどら焼きが美味しい福岡の名店をご紹介します。出典:www.otoemon.com素朴な味だけど飽きがこない、日本国民の定番お菓子でもある”どら焼き”は、江戸時代がルーツで東京発祥という説もあることから関東では多く販売され、手土産の定番としても有名ですよね。き」、「三笠まんじゅう」などとも呼ばれているどら焼きですが、その歴史は長く、日本古来の伝統的なお菓子になります。どら焼き(銅鑼焼き、ドラ焼き、どらやき)は、通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んであるのが一般的で、蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にされているのが特徴でもあります。小豆の自然な甘さがほんのりと甘く、生地との相性も抜群です。この記事では、福岡の街で食べられるどら焼きの名店をご紹介します。2017年10月月24日午後10時08分PDT出典:www.suzukake.co.jpどら焼きをはじめとして、伝統的な和菓子や、季節の菓子を取り扱う福岡・博多を代表する菓子匠です。第一人者として“現代の名工”に賞された菓子職人であり、今なお、その教えや技術は、現代へと脈々と受け継がれております。丁寧に造られた和菓子の繊細さと厳選した自然の素材を活かした味わいは、まさに先代の教えそのものであり、そこに進取の試みを織り交ぜることで「鈴懸」ならではの和菓子の世界を表現されています。四季それぞれの様子を彩るお菓子が楽しめ、どら焼きはそんな鈴懸を代表する銘菓です。手焼きの繊細な餅皮と十勝産小豆の餡。鈴懸では、お客様のご用途に合わせて「鈴乃〇餅」にオリジナルの焼印も可能です。(詳細は鈴懸本社(0120-052-867)にお問い合わせください。中でも看板メニューのどら焼きは、固形の福岡県産あまおう苺が、丸ごと1粒入っているこのどら焼きは、「あまおう苺」の良さを、更にどれだけ高められるか、を追求して作られ、特に大切に開発されました。”あまおうの苺”と、モチモチの〝ガワ〟がこのどら焼きの美味しさの特徴です。〝あまおう苺〟との絶妙な相性が抜群のどら焼きは、抹茶や塩バニラ、あまおうを苺クリームにしたどらきんぐクリームなどの種類があります。駅、デパ地下でも買うことができるので便利です。福岡に来たらお土産にしたい絶品です。3月月31日午後10時00分PDT出典:www.yumedora.jp独創的で、全国でもどこにもないようなどら焼きと、数えきれないほどの数を有するメニューが人気の、「夢どら」は、城南区の堤にある創作どら焼きの名店です。どらやきの生地は、ふわふわの「ふわどら」と当店オリジナルのピンクのもちっとした食感の「もちどら」の2種類を銅板で一枚一枚丁寧に手焼きされています。こちらのどら焼きにはオリジナルキャラクターの「ゆめのすけ」を焼印で押してあるのがポイントになっています。春は「さくら」夏は「マンゴー」秋は「かぼちゃ」冬は「あまおう」と言った季節限定のどらやきなど20種類ほどバラエティーにとんだ、どらやきを販売しており、中には生クリームが得意ではない方のための、生クリームの入っていないどらやきも数点あります。日本全国から毎年200万人以上、年間にすると850万人以上の参詣者があるこちらには、全国的にも有名な”参道”がります。TENZAN」本店です。可愛い見た目の最中といちご大福が人気の甘味処で、年間を通して多数のお客さんで溢れます。さん)、鬼瓦黒豆しるこなどの銘菓のほか、県花の梅を象徴にした「梅どら」が人気です。出典:www.crossroadfukuoka.jp南薫町にある櫛原駅からすぐの和菓子が食べられるお店で、久留米の季節を感じられる銘菓が揃います。昔懐かしい和菓子があふれ、親子代々足しげく通う常連客も多い、老舗の和菓子店です。お湯に溶かして飲むあめ湯の素「瑞穂」や貝の形がかわいらしい「しる粉」は、秋冬はもちろん一年中人気の商品で、贈り物としても喜ばれている。秋月の葛と八女茶を使った「本葛ようかん」、久留米市の花・ツツジをイメージした「つつじサブレ」といった地元密着のさまざまなお菓子が並びます。珍しいのが”ブルーベリーのどら焼き「筑後平野”」。さんが考案したオリジナル商品で、北野町でとれたブルーベリーを餡にたっぷり練りこみ、ひと口ほおばると甘酸っぱいさわやかな風味が広がります。最近は和菓子ブームで、若いお客様も多いですね。出典:www.haruyoshi.jp明治22年の創業時から、ここ花月堂寿永のお菓子は、その見た目、味で、博多の人をほほえませ続けて来た博多の菓子匠の名店です。花月堂寿永(かげつどうじゅえい)は博多の歓楽街、中洲近くの福岡市春吉にある和菓子店です。銘菓「福うめ最中」をはじめ、各創作菓子を今も変わらぬ製法で守り続けています。そんな名匠のどら焼きは、三越や大丸、阪急などでも販売される博多の銘菓です。福岡の県花を彩ったお菓子”福うめ最中”やスイートポテトなどが人気で、中でも定番のどら焼きは、ふっくら軽い食感の皮に、こちらは甘めの餡がたっぷり入ります。この生地がとても美味しく、甘めの餡とも相性抜群です。「創業当時から変わらず手法を守っているんですよ」と店主。そんな老舗のこだわりと同じくして、「ひとつでも、ふたつでも。気軽に立ち寄って、和菓子を味わってくださいね」。かまくら」では、お抹茶がついたわらび餅や、抹茶白玉パフェなど、和スイーツや食事、抹茶フロートなどのドリンクも揃う、お茶が楽しめる福岡の甘味処です。和テイストが感じられる空間のなかで、名物のわらび餅・どら焼きをはじめとした食事や甘味を楽しむことができます。定番で人気のどら焼きは、甘味処ならではのしっかりした甘味とふんわり生地の相性が良い、甘味処のどら焼きが楽しめます。出典:unmori.jp「ん」のつく名の野菜を食べて、「運」を盛る。それが、昔ながらの縁起担ぎ「運盛り」。一陽来復を願い、大切なひとの健やかな日々を祈る、そこには日本人の思いやりの「心」があります。「博多運盛」を代表する「運盛饅頭」は、「ん」のつく八つの野菜を餡を使ったどら焼きや薯蕷饅頭が人気です。うんと、うれしい、縁起菓子。ある「たまあん」は、猫耳の生地がなんとも可愛い”猫耳のどら焼き”が人気のどら焼きやさんです。地産地消をテーマに14種類の厳選した素材を使用し、独自の製法で練り上げた生地が自慢の『ケーキ感覚』手焼き手作りどらやきです。生地をネコちゃんの耳付き[ねこ耳どらやき]に仕上げられています。日本初のねこ耳どらやき[登録商標]されている名品です。耳の部分は他にはない独自製法で、一つ一つが個性のあるネコちゃんたちが可愛さが人気の秘密です。北海道産大納言をサトウキビ由来の粗糖(鹿児島県産)で煮詰めた甘さ控えめのたまあんオリジナルあん。生地との相性もバツグンです。出典:retty.me福岡を代表する秋の祭り「放生会(ほうじょうや)」が開かれるなど、博多っ子にゆかりの深い筥崎宮(福岡市東区)。(はこざきしょうずあん)」です。店主は、菓子の製造販売だけでなく、店のロゴマーク作りやパッケージデザインまで、すべて自分で手掛けるなど、店主のこだわりが詰まったお店です。どら焼き以外にも筥崎宮のお膝元を象徴する「伏敵最中(ふくてきもなか)」(1個税込み150円)などが人気商品です。肝心のどら焼きは「筥どら」(1個140円)は、はちみつを混ぜたしっとり生地と北海道産大納言のつぶあんの相性が抜群で、ずっしり詰まったあんが人気の、卵ふわふわのどら焼きです。1月月8日午後9時17分PST出典:retty.meこだわりの自家製あんを使用した博多どら焼き・回転焼きが大好評で、地元の方達のおやつの定番になっている、地元の人達から愛される名店です。看板メニューのどらやきは、人気があるため夕方には完売してしまうそうです。人気の生クリームどら焼きは、生地はしっとりで無添加の北海道純生クリームに自家製黒餡がベストマッチです。他にも宇治白挽き抹茶のクリームと黒餡の組み合わせも大人気です。出典:retty.me福岡の那珂川にあるのが、どら焼きと大福が人気の和菓子屋さん「山月堂」です。こちらの「大福」は中身にいろいろな種類があり、とろけるような美味しさです。中のクリームももちろんですが、外の大福がふわふわで、とろとろと口の中でとろけて、今まで味わった事のない食感が人気の大福です。定番メニューのどら焼きも全て手作りで作られていて、しっとりした生地と菓子匠ならではの餡が楽しめる、お土産にしたいどら焼きです。「和風ぷりん」も人気の一品。プリンの上に小豆がのっていて、とろとろのプリンと良く合います。近くにお立ち寄りの際は是非寄ってもらいたいお店です。出典:www.meigetsudo.co.jpもっちりとした生地に国産小豆の美味しさが活かされた明月堂の新しいどら焼「博多よかばい」。代表する博多銘菓の1つです。そんな名匠・明月堂のどら焼きは、「博多よかばい」。小豆本来の旨味を出す為に熟練の職人が、あんの配合を原点から見直し、旨味にこだわって炊き上げました。新たに餅粉を配合したもっちり食感の皮と口の中で広がる小豆の旨味が広がる美味しさです。博多土産に欠かせないお店です。昔ながらの製法を守り、ひとつひとつ丁寧に作られています。餡の中には、歯ごたえのある豆がぎっしり入っています。焼印が印象的で、おめでたい時などの贈答品にもぴったりです。出典:retty.me宮若市にある和菓子・洋菓子が共に揃う名匠が「瀬川菓子補」です。香椿餅」などが揃います。中でもこちらの名物が「バターどら焼き」です。粒餡とフレッシュバターのどら焼きです。福岡で美味しいどら焼きを食べよう!出典:diamond.jpどら焼きは、和菓子の中でも気取らずに毎日気軽に食べることができるおやつです。した食感と重厚な日本が誇る餡の組み合わせは、日本人なら大好きなお菓子です。福岡には昔ながらの伝統を守るものや、新進気鋭の新しいものなど、好みや気分に合わせて選べるのもいいですよね。福岡で美味しいどら焼きを食べてみてくださいね。M@渋谷にてチワワのクレアとししまるを溺愛しています。食べることが趣味です。M@渋谷にてチワワのクレアとししまるを溺愛しています。食べることが趣味です。星野リゾート(公式)星野リゾートの公式アカウントです。星野リゾートでは、自然や文化、食など、その地域の魅力に触れる様々な体験をご用意しております。ESTはビジネスもホリデーも同じく楽しむ大人にファッションを通じて新しい喜びを発見して頂ける様に目指しているセレクトショップです。アイドル好きでありラーメン好き。筋トレや美容、ヘアスタイルなどメンズビューティーに凝っています。2eri1115旅行と食べること、ファッションが好き。インドア派でアウトドア派のフリーライターです。生まれは四国、大学で東京へ行き就職で大阪へ。する放浪癖を生かして様々な地域の記事を書いています。305micco都内在住。コーヒーとサンドイッチが大好きで1日1カフェ生活を送っている。夏の定番はレモネード、冬の定番はホットチョコレート。オシャレやヘルシーという言葉に敏感なミーハー系女子。4kiki0408茨城の筑波山生まれ。「いばらぎ」じゃなくて「いばらき」です。Autistaに所属し、信州で車と旅を愛する道楽者。6yukib東京出身。興味があるのは建築&インテリア。