NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。卵の美味しさを存分に味わうことができるオムレツ。基本のオムレツのつくりかたをマスターすれば、ソースを変えて異なる味わいのオムレツが楽しめます。巻かずにつくるオープンオムレツやふわふわ食感のスフレオムレツ、季節の野菜をたっぷり入れたオムレツなど、アレンジレシピもたくさん。人気のスペイン風オムレツ、イタリアンオムレツや、ごちそう感あふれるソースのオムレツなど、美味しいオムレツのつくり方を紹介します。他サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。こしょう薄切りにしたソーセージのうまみが、卵にじんわりと広がります。こしょうシンプルな具で、本場のスタイルのスペイン風オムレツ。ファミリーバーベキューやお弁当にぴったり。サラダ油ズッキーニがぎっしりで、食べごたえ満点です。のり弁の上にそのままのせて、オムレツ弁当にするのもおすすめ。卵とたっぷり野菜で、おいしいだけでなく栄養的にもおすすめの朝食メニューです。今回は油でじっくり蒸し焼きにして野菜の甘みを引き出します。オリーブ油チーズを使えば、コクが出て、肉が入らなくてもおいしい一品になります。こしょう干しえびにんにくオイルで焼き上げた、カルシウムたっぷりなふんわりオムレツをどうぞ。朝食やお弁当にもぴったりですよ。「お好み焼き」似の見た目が楽しい、オムレツです。小さめのフライパンいっぱいに流し入れ、丸く焼き上げます。せん切りキャベツを混ぜると卵がフワフワに仕上げリます。卵にペースト状にしたはんぺんを加えると、簡単にフワフワのオムレツができます。こしょう小さいフライパンで厚めに焼き上げても、大きいフライパンで大きく広げても。卵の中にダイナミックに新じゃがを並べて、食べごたえ抜群のオムレツです。オリーブ油ふんわり柔らかく焼いた卵とアボカドの味がよく合います。食パンを使って楽しい三角形に。生クリーム入りのリッチな卵液に、相性ばっちりのチーズを入れて、フワリと焼き上げます。白こしょう卵に炒めたじゃがいもを混ぜ、一気に流してつくるのがスペイン風。特製ソースですっきりといただきます。30分(7工程)塩、こしょうで味付けしたプレーンオムレツに、クリームソースをかけて、ごちそう風に。サラダ油オムレツは、切り分けると中がトロ~ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。他9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントですよ。他スイートチリソースを加えたケチャップは、甘さと辛さが加わって、すっきりしたソースです。他サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。