31もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。Before...ジャケットの襟の黄ばみを、自分で落としてみる。ウネを立てたあと、表...溶かしバターのマフィン生地をマドレーヌ生地のように休ませてみたら。基本のサブレ生地1:2...酒粕で、べったら漬けを仕込む。]1間引きニンジンと小タマネギのピクルスうちのピクルスはいつも、昔の雑誌の切り抜きを参考に。(今となっては、どの料理家さんのレシピなのかとても気になる)写真では、全部浸ってないけど、あとからマリネ液追加でひたひた。野菜は塩を振り、2時間おいて水洗い、水気をふきとる。1~2週間で食べられるようになり、1年間はもつ。農家の地味メシ炊飯器とおひつのその後7月に買った10合の圧力ジャーと、5合の栗久のおひつ。玄米は、ぼそぼそつやがなくってガッカリ。最初の頃は、チャーハンにしてばかりいたから、あんまり気づかなかったけど。圧力鍋で炊いていた頃は、もっとツヤツヤぷりっと炊けていた。炊ける時間も短かったし。出来る限り、圧力鍋で炊く段取りをしたい。そんなメニュー作ることって、忙しい農家の日常ではありえないけど。おひつは、白米なら、たしかに丸2日常温でも美味しい。玄米は一日で味が変わってしまうような気がする。フタをあけると、ちょっとよろしくない香りが...。お腹痛くなるほどじゃないけど。メッセージを入力してください。