じゃがいも、玉ねぎ、なすを一口サイズに切っておく(事前に家で切っておいて、タッパーやチャック付袋で持っていくとよい)。鍋に油を入れて玉ねぎを炒める。2の中にじゃがいも、なすを入れて軽く炒める。サバ缶の煮汁とトマト缶を入れる。材料が浸るくらいまで水を入れて煮込む。煮立ったらカレールーを入れて弱火でさらに煮込む。とろみが出たらサバとオクラを入れ、オクラに火が通ればできあがり。大人のお魚ダイニング~」を営む傍ら、お魚コーディネーター、出張お魚料理人、お魚ソムリエとして活躍。本当は美味しいのに誰にも知られずに捨てられている魚を、少しでも多くの人に食べてもらって”美味しい”を共有したい、そんな願いの延長線上に日本の漁業の変革を描いている。YURIEA-sukeソトレシピニュースハウツーインタビューイベントニュースお知らせ2019/12/02新しいシェフが追加されました(加藤超也さん)2019/11/20新しいシェフが追加されました(misatoさん)2019/10/25ソトレシピMEALKITのサービスを開始しました!2019/09/18新しいシェフが追加されました(カズヒロ中村(winpy-jijii))2019/08/15テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」の「白熱!ランキング」にてソトレシピ監修のキャンプ料理の道具ランキングを紹介しました。sotorecipe。