〜共働き3人子育て主婦の節約ブログゆらり、家しごと。〜共働き3人子育て主婦の節約ブログ3人育児WMの日常。食費の節約、お金をかけずに楽しめること、家事の工夫等、お金と時間を有効に使えるよう心掛けています。Fridayいちごのプチブッシェいちごが美味しい季節ですねいちごを主役に、パイ生地を使って作る簡単スイーツ「いちごのプチブッシェ」を、今年のひな祭りに作りました。ほんとは、、、スポンジケーキを焼いて、苺をのっけてデコレーションする予定だったのですが、帰宅が遅くなってしまって、急遽、冷凍していたパイ生地で大急ぎで仕上げました。この時使用したパイ生地は、まとめて仕込んで冷凍しておいたものを使ったのですが、市販の冷凍パイシートでも作れます。■手軽に作れる魚料理です。我が家のレシピ公開中。Thursdayお正月おせち料理と手作りスイーツ2013皆さま、明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします今年の私の目標は、家族に喜んでもらえる料理・お菓子を心をこめてていねいに作ること。私自身も作ることを楽しみ、食で家族の心と体を元気にして、そしておうちカフェを満喫したいと思っています。今年のおせち料理は、いつものようなお重に詰めて・・・ではなく、お皿盛りで用意してみました。Fridayココアシフォンケーキの作り方クリームパン(カスタードクリーム)作りで余ってしまった卵白。残ってしまった卵白はタッパーに入れて冷凍していたのですが、年末なので使い切らなくては・・・と、ここ数日、年末駆け込みでシフォンケーキばかり作っていました(写真のシフォンは、夕飯を作りながらバタバタ作ったので、ココアがダマになっちゃいましたけど・・)ココアパウダーは砂糖の入っていないタイプを常備しています。お菓子作りに使ったり、もちろん、飲むときにも使っています。いえば、ココアを溶かしたぬるま湯でうがいをすると、インフルエンザ対策になると以前テレビで見たことがあります。ニクル(業務用食肉専門店)で、肉をまとめてお取り寄せした時に、丸鶏がとても安かったので、クリスマス用に買って冷凍しておきました。Tuesday簡単カルボナーラレシピパスタの中で、うちの一番人気はカルボナーラ。手早く簡単にできるのに美味しいので、昨日のクリスマスイブのメニューにもカルボナーラを組み込みました。Thursdayジューシー和風おからハンバーグレシピ今夜は冷凍保存していたおからを使って、おからハンバーグを作りました。以前は節約料理のひとつとして、おからでボリュームアップさせたおからハンバーグをよく作っていました。おからハンバーグは、普通のハンバーグと比べると肉汁がおからに吸われてしまい、ジューシーさに欠けて独特の食感になりがち。残念ながら子ども達の食いつきがいまひとつでした。)というわけで、しばらくおからハンバーグから遠ざかっていたのですが、今回はおから量を控えめにして作ってみました。出来上がりはわずかにおから感はあるものの、肉汁も出て、そこそこジューシー。子ども達も喜んで食べてくれました。白菜が美味しい季節ですね。先日、産直で買った白菜は1玉120円でした。旬の野菜は、節約料理の強い味方さて、そんな白菜をたっぷり使って今回は「白菜と鶏肉のあんかけ丼」を作りました。お弁当のおかずにも使えます。ニクル楽天市場店」で肉をまとめてネット注文。土曜日に届くので、その前に冷凍庫の中を空けなければ・・・と、昨日・今日は冷凍庫整理デー。年末ですし、今年の残り物食材の整理にちょうどよいタイミングでもあります。5人で分けるにはあまりにも少なすぎる。言って、夫のお弁当を豚丼弁当にしてもこれまた中途半端に残る→夫用に豚丼弁当。残りで豚丼の具入りおにぎりに。→サンドイッチを作ったときに切り落としたパン耳。→通常はラップに包んだあと冷凍袋にまとめて入れているごはんが、一つだけ袋に入れ忘れ。した冷凍雑穀ごはんを入れ、水を足してラップをしてレンジ加熱。復活!1個だけの唐揚げも、いつかそのうち揚げよう・・と思っていたパン耳も、見てみないふりをしてしまっていた干し米化ごはんも、なんとかリメイクで食べきりました。ホームベーカリーでうどんを作る小麦粉をたっぷり手に入れたので、このところ、小麦粉を使った主食作りに夢中になっています。直前まで、「手打ち」のつもりでいたのですが、・・・待てよ?ホームベーカリーで作ってみたらどうかな?と、初めてホームベーカリーでうどん作りをしてみました。仕上がりは、そこそこちゃんとコシもあり、機械任せでラクしたのに、美味しい自家製うどんが食べれていいんだろうか?という感じでした。まとめて作るのが好きなので、多めの粉を使い、出来上がり量は8人前くらいになったと思います。うどんそのものの材料費は一人前あたり10円くらいでできてしまいました。日除けで省エネ-2°C。涼感タオルケットおしゃれ節約ライフの強い味方。バリューセットのエッセンシャルオイル。関するメディア取材、監修、共著などがある。3人の子育て主婦をしながら時短家事研究中。