かけのヨーグルトがあったのでヨーグルト。これらの隠し味が味にどう影響を及ぼしているかなんて分かりません。毎回入れるものが違うけど、味が違うとか、私の舌では分かりません。それっぽいから隠し味として入れてみたくなるだけです。あるのとないのとでは、味が全く違います!)ただ言えることは、ジャワカレーは最強です。私は断然ジャワ派です。中辛か辛口かを気分によって変えますが、基本辛口党でございます。作り終わったら火を消して、仕上げのガラムマサラをまぶします。カレーは、一人暮らしのときから金欠のときの作り置き料理として得意だったので慣れたものです。今回もうまく出来たほうだと思います。今日、夫婦だけで行われるインドパーティの準備が整いました。気分はチーズナンとガーリックナンです。茄子も余っていたのでなんとなく茄子のおひたしっぽいものを作ってみました。出ましたシンハビール!カレーといえばインドかタイインドビールは見当たらなかったので、タイのビール、シンハビールで手を打ちました。