腸のお掃除をしてくれる「ヘミセルロース(食物繊維)」が含まれています。食物繊維は便秘解消に効果絶大で、悪玉菌や有害物質を減らす作用もあります。蕎麦1枚に含まれる食物繊維は約4,5gですが、さまざまな食品の中でも1回の食事で食物繊維摂れる量が一番多いと言われています。・ルチンそばの実の殻に多く含まれている「ルチン」はポリフェノールの一種です。強力な抗酸化作用を持っている為、アンチエイジングや健康にも効果的。ビタミンCの吸収率を高めるので、美肌効果も期待できます。ルチンの理想摂取量は1日約30mgですが、そば粉には100g中約100mgも含まれています。蕎麦は「畑の牛肉」とも言われるほど高タンパクな食品です。そばの実に含まれるタンパク質は約11%となっていますが、これは白米の1.6倍にもなります。92点と高い数値を示しています。「おばあちゃんの原宿」とも言われる巣鴨ですが、最近では若い方もよく訪れるようになりました。巣鴨周辺には、歴史的人物を奉ったお寺や名所が随所にあり、たくさんのお店が並ぶ巣鴨地蔵通り商店街は、多くの人で賑わっています。毎月「四」のつく日(4、14、24日)は巣鴨地蔵通り全体に露店が並ぶ縁日となっています。そんな巣鴨は、古き良き日本の風景と文化、おもてなしの心を大切にしています。現在、拝むことができる「とげぬき地蔵」は御影で実際の秘仏は一般では拝見できませんが、御影に祈願してもご利益があるとされています。指示で、山桜1270本を植えさせ江戸庶民のためにこの地を花見の地にしたのが始まりといわれる公園。約650本の桜が見られます。児童公園には蒸気機関車や都電6080型車両が展示してあります。(1615年)境内には松尾芭蕉の句の石碑があります。有名なお岩様の墓があるお寺です。歌舞伎や芝居等の上演前には、お岩様ゆかりのお寺や神社のお参りをしないと祟りがあると言われているそうですが、実際のお岩様は夫とも仲がよくそのお岩様の信仰のおかげで田宮家が栄えたという話も伝えられていてます。明暦3年(1657年)に発生し、約10万8000人の命を奪った史上最大の火事「明暦の大火(通称振袖火事)」の火元とされていますが、実際は幕府の要請により火元の汚名をかぶつたといわれています。境内には遠山の金さんこと遠山金四郎景元の墓などがあります。icon_exclamation-mark。