オーナーでもある葛西氏自身が、大の餃子好き。そのシンプルで飾り気のない発想から【愛敬餃子】は生まれました。独自配合のもっちりした皮と、ゴロッと具材の食感を楽しめる餡を使い、羽根つき『一口餃子』はつくられます。ニンニクを使わず、ワインと相性の良いその味は、パンチがありつつも上品。2種のタレと4種の薬味で、味の変化も楽しめます。25名様ほどで満席となる店内は、貸切パーティもおすすめ。中心には、手づくりの木製プレートに置かれたオードブル。圧倒的な存在感と豪華さで、パーティを盛り上げてくれます。カウンター席もあるので、おひとり様から大丈夫。手づくりの温もり溢れる餃子ダイニングへ、訪れてみませんか。和風情緒あふれる下町・深川の雰囲気に溶け込むようなお店です。白木と黒を基調とした店内も隠れ家的な空間です。小上がりは掘りごたつ式の座敷になっており、足も楽なまま宴会を楽しむことができます。串焼きには、山梨県甲斐の極み鶏を使用。当店名物のもつ鍋は、小笠原父島の天然塩を使用した旨塩ダシ。梅酒などは、スタッフが自分の手で毎日削る丸氷入り。お酒への愛情を感じることができます。お酒のボトルキープは2ヶ月!美味しい料理とお酒をゆっくり堪能できるお店です。江戸情緒が色濃く残る町『八丁堀』。【MACHIKATA】はかつてこの町で活躍していた町方同心(まちかたどうしん)にちなみ名づけられました。開業以来6年皆様にご贔屓頂き手狭になった為、一階店舗で更に広い場所を求め、2月より東日本橋に移転いたしました。この道36年の店長が串焼きや洋食など美味しい品々を変わらずに届けています。野菜と鮮魚は豊洲の仲卸直送。料理の美味しさにプラスしてリーズナブルな価格も注目ポイント。美味しさと安さを両立できるのは、店長の友人から直接安心・安全な肉を最高の状態で仕入れているからです。地下店舗だった今までよりゆったりとした空間で、自慢の牛フィレ、牛リブロース、鮪等お楽しみください。清澄白河駅近く、路地裏の隠れ家的和食屋です。扉の向こうには温もり溢れる空間。落ち着いた雰囲気が居心地のよさを感じさせます。そんな【紺青】のメニューは新鮮な季節の素材を使った創作和食。魚介類は毎日築地で直接仕入れたものを調理しているので、活きのよさをそのままに味わえるのが魅力的です。料理に合うお酒も充実。日本酒の利き酒師が丁寧にアドバイスしてくれるので、本格的に飲みたい派から初心者まで満足できます。店内は肩肘張らない雰囲気で、気軽に立ち寄れるのがうれしいポイント。深夜まで営業しているので、女性ひとりでも食事をしっかりと楽しめます。会社帰りや休日の夜に訪れてはいかがでしょう。路地を一本入ったところにある、小さな行燈が目印の隠れ家。趣ある場所にたたずむ【和敬】は、新鮮な魚介類や、じっくり味を煮含めた煮物など、日本ならではのお食事の素晴らしさを改めて堪能できるお店です。人形町で多くのお客様の憩いの場として営業していたお店が、2014年9月に移転し、広くなってリニューアルオープンとなりました。店長が作る料理は、心のこもった手作りにこだわっており、中でも注目は『牛すじ煮込み』。甘辛い味付けをして5時間以上じっくり煮こんだ柔らかな牛すじに、かつおのお出汁をかけて食べる逸品です。店内はカウンター席、テーブル席があり、宴会は8名様までの小宴会に最適です。甘い幸せのおすそ分け。pomp】はあります。仕事に、家事に、育児にと毎日忙しく頑張っている方に、おいしいフルーツデザートを食べてほしいと開かれました。周囲にはビルやマンションが立ち並んでいるため、一見わかりづらいですが、青と白のオーニングを目印に探してみてください。旬のフルーツを使った、かき氷、パフェ、フルーツサンドなどさまざまなスイーツがつくられています。店内はシンプルにつくられているので、年配の方や男性のおひとり様も多く訪れています。「ワインも食材も、生産者にスポットを当てた店でありたい」と話す店主・林真也さん。その言葉の通り、500種以上のワインは少量生産の自然な造りのものだけ、黒板に書かれたその日のメニューには食材生産者の名が冠されています。自らフランスの自然派農業を経験し、ナチュラルフードの魅力を身を持って知る林さんだけに、説得力もひとしお。自然本来の力強さを湛え、体にスッと染み込むような美味が、この店には揃っています。故に78種もの肉料理が乗る前菜盛り合わせや約450gの骨付き豚ロースなどの豪快な料理でありながら、軽やかに味わうことができるのです。木の温もりに包まれ、ほっと安らげるような雰囲気も魅力的です。シェフがこちらのお店をオススメしていますセンマイル。気楽に食べて呑んでワハハと過ごす。門前仲町の路地裏にある【センマイル。産直の有機野菜を使ったオリジナルメニューと囲炉裏焼がおいしい"農業系居酒屋"です。「おいしいものを楽しみながら食べてもらいたい」という熱い想いをこめて、お料理やお酒を作っています。醤油麹や自家製塩レモンなど、手づくりの調味料が素材の味を引き立てます。ドリンクが旨いのも魅力の一つ。「発酵塩レモン」を使ったオリジナルドリンクや週替わりの日本酒など、独自のラインナップを揃えました。農家の納屋のような懐かしさを感じる空間で過ごす心地よい時間。