リンゴに入っているのはリコペンだけじゃない!ペクチンはコレステロール値を下げてくれる嬉しい物質です。化学の鉄板ネタホーム>鉄板ネタ>美容/健康>リンゴに入っているのはリコペンだけじゃない!ペクチンはコレステロール値を下げてくれる嬉しい物質です。美容/健康リンゴに入っているのはリコペンだけじゃない!ペクチンはコレステロール値を下げてくれる嬉しい物質です。-食物繊維2016-05-01こんばんは。今日は「コレステロール値」で悩んでいる方に朗報です!今回は「ペクチン」を紹介します。(不溶性のものもあるそうです)ペクチンは柑橘類などに多く含まれているんですが、不溶性のものは細胞どうしをつなぎ合わせる役割を担っているそうです。酸や糖を一緒に加えて煮詰めるとゲル状になります。これが「ゼリー」や「ジャム」が出来る原理です。(こんなレシピ、あります。このペクチンを多く含む食品の1つに「医者いらず」と言わせる果物があるのですが、それはなんでしょう?答えは「リンゴ」です。(気を付けていただきたいのは、ペクチンは「実」よりも「皮」に多く含まれています)それ以外にはいちご柿プルーンおくらなどがあります。ペクチンの効能について主な効能はコレステロール値を下げる血糖値の上昇を抑える便秘,下痢を解消する疲労回復デトックス効果などがあります。ペクチンの機能についてこの画像はこちらのHPより転載させていただきました。この中から、今日のテーマであるコレステロール値を下げるについて説明していきたいと思います。ここでよく耳する「コレステロール」ですが、具体的には体内でどのような役割を担っているかご存知ですか?実は細胞を包む細胞膜ビタミンD心身の活力を高める副腎皮質ホルモン脂肪の消化を助ける胆汁酸などの合成原料としてはたらいています。人間にとって「大切な」物質なんです。勘違いをされることが多いのですが、よく聞く「悪玉コレステロール(LDLコレステロール)」は血流にのって、体のすみずみまでコレステロールを運ぶ役割を担っているので、『ある程度』は体内に存在しないといけないのです。(ただし、「ありすぎる」と血管内部に蓄積して、動脈硬化の原因になるんですけどね・・・)ここで、今日紹介しているペクチンの役割です。このペクチンは体内でコレステロール胆汁酸(悪玉コレステロールから合成される物質です)を絡めとって体外に排出します。コレステロール量が直接減少することもそうですが、この胆汁酸が減少することで体内では「なくなったから、悪玉コレステロールから胆汁酸を作らないと!」と間接的にも悪玉コレステロールの量が減少するわけです。胆汁酸も必要な物質なんですが、多すぎると「ドロドロ」して血流がスムーズではなくなるので、様々な病気を引き起こしてしまうことがあります。ペクチンはコレステロール,胆汁酸という2つの物質をコントロールしてくれているわけです。セシウム(Cs)」の排泄を目的に、被爆した子供にリンゴを与えた結果が論文で発表されたんだそうです。その結果は、はっきりとリンゴに含まれているペクチンが体内のセシウムの量を減少させるというものでした。こんな動画ありました。ツイッターでシェア!おすすめの関連記事2016-07-10幼少期の脳の発達に欠かせない!アラキドン酸のすごさを理解してみましょう。2016-07-10リノレン酸にはいくつか種類がありますが、どれもいいものばかり。アレルギーにアトピ・・・2016-07-03「脂でスキンケア?」意外かもしれませんが、業界では有名な話なんですよ。キーになる・・・2016-07-03オリーブオイルが体に良いとされているのは、なぜか知っていますか?オレイン酸がその・・・2016-06-25脳の活動を活発にしたかったら、この物質の力を借りましょう。化学専門塾の塾長を務めながら、大手予備校でも講座を担当しています。趣味は旅行と海外サッカーです。入塾について入塾方法やご質問などお気軽にご連絡ください。