RECIPEレシピお肉・魚介をやわらかくおいしくする製品を使った、おいしいレシピ集をご紹介いたします。ヴィネッタと同様の使い方でおいしく仕上がります。レシピ一覧に戻る海鮮ピリ辛オイスター炒めプリプリのエビとイカがピリリとおいしい中華炒めです。ヴィネッタを使うことで、魚介の存在感が格段にアップします。大さじ2オイスターソース大さじ2作り方エビは殻をむき、イカは一口大にカットし、アサリは砂を抜いて殻を除く。エビ・イカ・アサリはヴィネッタ3%溶液に3時間漬け込んだ後、ザルで水気を切る。生姜とにんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れて生姜とにんにくを弱火で炒め、香りが出たら強火に変え、魚介、野菜の順に加えて炒める。調味料Aをまわし入れて、具によく絡ませながら炒める。