ネット開通までの日々の出来事3月18日(木)みそづくり2日目(全3日)3月18日(木)みそづくり2日目(全3日)2010.05.15Tweetこの日は午前中にみそづくり2日目がありました。1日目に保温室に入れた米麹を取り出して混ぜます。かたまっているので、塊をほぐしてバラバラにします。台に移し替えて、ほぐします。枠に入れたら、線を3本引いてから保温室に入れます。保温室への入れ方は1日目と対角線にして逆に入れます。【2日目】お米をほぐす間に大豆を水につけておきます。2日目の作業は予定よりもかなり早く終わりました。