2珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。禁止ワードを設定しているおかげで変なコメントが入らず、コメントも認証制になり快適にブログ出来ています今はツイッターやフェースブックに押されていますが。1週間開きました13日水曜日ブルーマウンテン15日金曜日イエメンモカ、キリマンジャロ、ホワイトキャメル・マタリグアヤボ・パカマラ、グァテマラ・ドンアントニオボリビア、コロンビア、ブラジルトラジャ・ママサを再度仕入れました、前回よりも4割価格上昇していますデパートでは100g¥8-900になるわけです前は60キロ正袋でしたが今回は20キロ小分けで頼みましたので、仕入れ価格は更に割高ですが小売価格は据え置きにしました。今までトラジャ・カロシ名の商品はスラウェシ・アラビカまたはトラジャブレンド(スラウェシ島で収穫される豆のブレンドとなるようです)に名前が変わりそうです高級なママサと普及なカロシと棲み分けするのでしょう。山口県出身者がブラジルで珈琲豆栽培をし収穫が始まったと聞きました「よしまつ」さんの豆ですオファーがありましたが、思案中サンタアリーナもブラジリアンモカも定着しませんでした価格との兼ね合いもあるでしょうが、ブラジル産の豆はブレンドやアメリカンに使うというイメージが強いでしょうか。(06/21)連休でした。(04/17)最近のコメントカフェ人です:連休でした。ほっかいどう:連休でした。(06/23)カフェ人です:連休でした。(06/22)長府すずめ:連休でした。ページこのブログをリンクに追加する。