大ページトップへ閉じる知る・学ぶ・楽しむみんなの一歩では、健康的な食事をサポートするため、様々な記事をご用意しています。して活躍する早瀬直子さん。内科系の混合病棟に所属しながら、院内すべての患者さんの「摂食・嚥下」に関する問題に専門的な視点で関わるとともに、「口から食べる」「そのための口づくり・体づくり」に積極的に取り組んでいます。そんな早瀬さんからは、医療者の視点から、「口から食べる」ことでどうしても起こる可能性のある“誤嚥”について、その異変に気づくためのサインを教えてもらいました。2016/10/16お茶の間だより10月のおすすめ「きのこ」10月に入り暑さも一段落。秋らしくなってきました。いろいろなことを楽しめて、おいしいものがたくさん食べられる素晴らしい季節です。食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋...などと言われているのでしょうね。訪問看護ステーションを中心に言語聴覚士として活躍する船橋庄司さん。多くの医療・介護職者と協働して精力的にリハビリテーションに取り組んでいます。そんな船橋さんからは、「食べる」機能のリハビリテーションの観点から、いつまでも「おいしく食べる」ための摂食・嚥下機能の評価の必要性と、その訓練について、基本となる考え方を教えてもらいました。所属し、歯科衛生士として活躍する加藤明美さん。介護施設や歯科医院などで精力的に口腔ケアや歯科指導を続ける加藤さんは、なんと1日におよそ50人もの方の口腔ケアを10年以上にわたって精力的に続けている、口腔ケアのスペシャリスト。そんな加藤さんからは、口の中の健康を保ち、「いつまでも口から食べる」ために必要な、義歯の扱い方や口腔ケアのポイントを教えてもらいました。2016/09/16お茶の間だより「魚」へん漢字クイズ前回は「さんま」についてお届けしましたが、秋の魚は、他にもたくさんありますね。かつお・さば・さけ...などなど。ところで、皆さんは、かつお・さば・さけを漢字で書くことができますか?「魚」へんがつく漢字はたくさんあり、書くどころか、読むだけでも難しいですね。知る・学ぶ・楽しむおすすめレシピよくあるご質問ニュース。