○発酵感あるかな?よくわからない。○味のなかに醤油を探せななかった。以上、セレクションボックス「HAKKO(発酵)」8商品でした。Nature(ナチュール)、FRUIT(フリュイ)に比べ、実験性の強いショコラが並んでいたように思います。舌と脳みそをぐるぐる使って、非常に食べ疲れた(※褒め言葉)一箱でもありました。コヤマの「しょうゆエピス」なんてね、名前見ただけで、ふぉーって感じですものね。発酵ってテーマだと、日本文化圏の人は「旨み」を表現する方向に行く傾向があるのでしょうか。旨みとショコラ......。想像したこともなかったぜ。Masters(ワールドチョコレートマスターズ)。これは、世界的なショコラの大会「ワールドチョコレートマスターズ」の歴代日本代表メンバーたちが集結、サロン・デュ・ショコラのためにの新作を作ってくれたから詰め合わせたよ!という商品です。これらもめちゃおいしかったので、ぜひ読んでくださいね。明日にでもアップします!ではでは。インスタはisetan_depachikaloveだけどリンクの貼り方わからない...。