LILY」@富貴堂(乙部町)さて、このスイーツはなんでしょーか。プリンのように見えるのですが、実はプリンではありません。想像が付きづらいアレで出来ているんです。LILY」なのですっ。表面はまるでクリーム・ブリュレのように焦がし砂糖に覆われているので、さぞ硬いのかと思いつつスプーンを差し入れてみると思いのほかやわらかなので驚きます。100%ゆり根からできているということで、上品な甘さと時折口に入るほっくりとしたゆり根そのものが舌触りのアクセントに。見た目よりもコッテリ感がなく、さっぱりとした後味は万人受けしそうな感じです。なんでもゆり根は古くから漢方薬として使用され、滋養強壮はもちろん、精神を安定させる鎮静作用があるとされていますので、体にやさしいスイーツといっても良さそう。凍らせて食してもまたおいしそうな雰囲気。発売直後なので、食べてみたい時は予約してから買いに行った方が良さそうです。チルドで発送もしてくれるという噂も。v11+wordpress+LightningScroll。