話題の「スキレットハンバーグ」。食からはじまる、笑顔のある暮らし。調理器具レシピハックアレンジ盛り付けたこレンジハンバーグ話題の「スキレットハンバーグ」。アレンジレシピと作り方をチェック!ジューシーでおいしい「スキレットハンバーグ」を作ったことはありますか?今回は、肉料理に最適で、盛り付け皿としてもおしゃれなフライパン「スキレット」を使ったアレンジレシピや作り方をご紹介します。話題のスキレットでハンバーグを作ろうこのところ人気がうなぎ上りのスキレット。鋳鉄製の厚みのあるフライパンで蓄熱性が高く、とくにステーキなどの肉料理に適しているキッチンツールです。料理を作ってスキレットごと出してもおしゃれですし、「ニトスキ(ニトリで販売されているスキレットのこと)」やムイムーチョのスキレットなどお手頃な値段で買えるようになってきたのもあり、利用する人が多くなっています。▼これまでmacaroniでも、数多くの記事で、スキレットについてご紹介してきました。ニトスキを超える?コスパ抜群の「ムイムーチョ」のスキレットは要チェック使わずにはいられない!今日からあなたも「レッツ好きレット」さて、そんなスキレット。いろいろな料理が作れるのですが、なかでも「ハンバーグ」を作ると肉汁ジュワ~で絶品に仕上げられると話題なんです。スキレットハンバーグのレシピスキレットハンバーグの基本的なレシピ出典:cookpad.com玉ねぎはみじん切りにして、パン粉は牛乳にひたしておきます。ボウルにひき肉を入れて玉ねぎ・パン粉を加え、塩とコショウで味をととのえます。混ぜたら成形しましょう。つけあわせの野菜は、先にスキレットで焼いていったん取り出し、スキレットを再加熱してハンバーグを焼きます。焼き色がついたらひっくり返して弱火で裏面を焼きます。レストランで出てくるようなジューシーなハンバーグにできあがりますよ。出典:cookpad.comスキレットハンバーグの焼き方ですが、最初は中強火の状態で油をひいて焼きます。焼き目がついたらひっくり返して、今度は強めの弱火で蓋をして焼いていきます。中心部分がふっくらしてきたらOKです。蓋は熱くなっているので、やけどしないように注意しましょう。出典:cookpad.comハンバーグの作り方は、基本のレシピと一緒です。こねすぎないように手でやさしく混ぜてから、両手の間で肉をキャッチボールするように空気を抜いて形をつくり、冷蔵庫で寝かせます。スキレットに油をひいたら、オーブンは200度で予熱して、スキレットにハンバーグを入れて焼きます。玉ねぎを輪切りにしたものをのせて、その上にハンバーグを置いてオーブンで焼くと、焦げる心配もなくきれいな色に焼けますよ。出典:cookpad.comみじん切りにした玉ねぎやひき肉でハンバーグのタネを作ります。タネは一旦冷蔵庫で寝かせましょう。オリーブオイルをひいたスキレットを温めたら、タネを投入して焼いていきます。片面が焼けたら、裏返しせず、スキレットごと魚焼グリルに入れて中火でじっくり焼き、時々グリルの様子を見て火加減を調整しながら完成させましょう。野菜でいろどりを出典:www.recipe-blog.jpレシピはこちら|レシピブログおろしハンバーグににんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどビビッドカラーで野菜を添えてみましょう。ハンバーグがよりおいしそうに見えます。美しい色合いは食欲をそそりますよね。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立【vol.9】2メイン食材1つ。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。