げ、天ぷらがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を13件掲載しています。所沢で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。豆腐の「甘さ」を実感頂けます。世代や年齢問わずホッと落ち着くなごみ空間で美味しいお酒と粋な小料理でおもてなし。人気の天ぷら一番人気の天丼はサラダのセットやおそばのセットもご用意しています。第4回「からあげグランプリ」において「最高金賞」を授賞!<海峡グループ。いったらコレ!衣はカリカリでお肉はジューシー。■秘伝のタレに漬けたあいもり唐揚げジューシーなもも肉とヘルシーなむね肉を両方味わうことのできるあいもり唐揚げは、当店こだわりの一品!秘伝のタレに漬け込んで味をしみ込ませ、なかなか出会うことのできない深い味わいの唐揚げに仕上げます。大地の恵みを存分に受けて育った「安全・安心」にこだわって育てた鶏です。ジューシーで柔らかな肉質が特徴で、生産者の方の愛情をたっぷり受けて育ちました。「撰乃大地鶏」をぜひお召し上がりください。季節を楽しむ創作懐石コース梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り...四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。磯丸名物!蟹味噌たっぷり甲羅焼き当店人気No.1!蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き!初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり!浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。合わせて「五味」のひとつ。お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。