野菜の保存方法は爪楊枝を刺せ!約3倍も日持ちするなんて...驚き!ふぁーむきんたライフスタイルをもっと自然に。ライフスタイル主婦の皆様、朗報です。なんと!爪楊枝を野菜の芯に刺すだけで、野菜の鮮度を保ちながら長持ちさせることが出来ます!!!簡単でしかも実用的!ホンマカイナ?って主婦の皆様、それ以外の皆様、こんにちはきんたです。この嘘のような本当の話ですが、ちゃんと理由があるんです。いうことで今回は野菜を長持ちさせる方法を紹介していきます。爪楊枝を野菜の芯に刺すだけで長持ちするんですかね?気になりますね。爪楊枝を刺すと野菜は長持ちするのか野菜には「生長点」という「野菜の生育を決定づける場所」が存在しています。この生長点では細胞分裂が行われ、野菜の生育を助ける箇所ですが、世の中に出回っている野菜は生長点を残したまま収穫されます。爪楊枝を刺すということはこの生長点を壊す役割があるのです。野菜の生長点は茎に存在するのです。(実際は細胞分裂などは少し離れた場所で行われる)スポンサーリンク生長点を壊された野菜は無駄なエネルギーが消費されない生長点をもって収穫された野菜は、収穫された後も葉を大きくしようと成長を続けています。地面から離れた野菜は無駄にエネルギーを消費しているだけで、それ以上成長はしません。その代わり、どんどんと傷んでいくのです。生長点を爪楊枝で壊してあげることで野菜の無駄なエネルギー消費は抑えられ、結果的に野菜の長持ちに繋がるのです。正直なところ、爪楊枝を刺さずとも茎をくり抜いても鮮度を保つことが出来ます。これは生長点を壊すという意味では同じです。スポンサーリンク実践編それでは実際に野菜の茎への爪楊枝の刺し方です。私はいつも3本爪楊枝を使いますが、2本でも大丈夫です。爪楊枝を使わないで茎の中をくり抜くという方法もあります。爪楊枝がもったいないと思う方はくり抜いてみてください。爪楊枝を使う人は、茎のなるべく奥まで刺してください。深く刺す理由はなるべく生長点に傷をつけたいためです。1点だけだとそこまで効果がないので、我が家では3本使っています。この方法で長持ち出来る野菜は?爪楊枝を刺して鮮度を確保しつつ長持ち出来る野菜は葉物野菜がメインです。レタス、キャベツ、白菜...等々。爪楊枝を刺した野菜を冷蔵庫で保存する場合、通常で保存するよりも約3倍も長持ちする?!なんて話も聞いたことがります。ホンマカイナ!!!!!その真意は是非、皆さん試してみてください!(我が家では使いきれなかったレタス、キャベツは茎に爪楊枝をぶっさしています。kinta関連記事カイワレ大根を食べると肌が若返る!カイワレ大根のやばさを紹介!キッチン菜園のカイワレを収穫我が家のキッチン菜園で栽培していたカイワレを食してみた。伸びに伸びたそばカイワレの上部をカットして新鮮な内に頂き...記事を読むリゾートバイトも良いけど、自然の中で働ける農業バイトもオススメ学生の頃、長期の休みになるとリゾートバイトに行く人が多かった気がします。住み込みで働けて、給料も良い。室内でお客さんのペ...記事を読む夏バテ防止にはねばねば野菜のオクラ・モロヘイヤを!ねばねばの正体は?夏本番でなかなか食欲がわかない・・・。日中蒸し暑くて冷たい水をがばがば飲んでおなかが緩い。それ、夏バテの一歩手前ですよ!誰しも経験がある夏バ...記事を読む野菜栽培ならプランター、ペットボトルで。初心者でも農業に関わる方法は...野菜栽培って思っている以上に楽しいです。あ、どうもきんたでございます。畑を借りて野菜を栽培するのは、都心に住んでいたりすると難しいし、なによ...記事を読む枝豆の実が大きくなったので豆乳にして売ろう!って妄想が止まりません。家に帰ってビールで一杯なんてムフフナ展開を考えていたのさ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトプロフィール月間15万ページを読まれている農業Webメディア「ふぁーむきんた」の編集者。無類のカレー好きで、香辛料を畑で栽培することを目指している。今週の人気記事ほうれん草栽培の病気|画像で見るべと病・斑点など。対策原因を考える日本語教師向け、絵カード無料サイト。教材に使用できるイラストサイトなぜ?葉っぱが黄色くなって枯れる問題。家庭菜園のトラブル春蒔き野菜。病カレールー、まずかったランキング。