HOME【秋冬・基本プラン】板長特選ズワイガニ2.0杯カニフルコース【秋冬・基本プラン】板長特選ズワイガニ2.0杯カニフルコース本プランは、板長が選んだ特選ズワイガニを【2.0杯相当】使用する【カニフルコース】です。当館が誇るカニの選び方と、多くのお客様にご提供して行き着いた本格的なカニ料理をお楽しみ下さい。板長特選ズワイガニとは?全国から仕入れたズワイガニを板長自ら試食を重ね、念を入れて選定したカニです。サイズや身質だけでなく、品質管理の方法や状態など細かく選定したカニだけをご提供しています。間人漁港でその日に獲れた新鮮且つ上質な海の幸をお刺身でお召し上がり頂けます。口の中で広がる上品なカニの甘みと、とろり溶ける繊細な食感は絶品です。丹後産の炭で香ばしく焼き上げ、ホクホクの甘いカニ身をご堪能いただけます。カニの本来の繊細な味を楽しめる茹蟹です。カニ鍋専用に作られた創業から守られている自家製お出汁がカニの旨味を引き出します。物、デザート)※仕入れ都合や食材の状態により、料理内容を変更する場合がございます。(椅子テーブル席のダイニングにてご用意します。プラン次のプランおすすめご宿泊プラン【秋冬・お得】板長特選ズワイガニ1.0杯+旬...本プランは、特選ズワイガニ【1.0杯相当】と旬を迎える真牡蠣をお楽しみ頂けます。空いているお...【秋冬・おすすめ】板長特選ズワイガニ1.5杯...本プランは、板長が選んだ特選ズワイガニを【1.5杯相当】使用するカニコースです。程よいボリュ...【秋冬・基本プラン】板長特選ズワイガニ2.0...本プランは、板長が選んだ特選ズワイガニを【2.0杯相当】使用する【カニフルコース】です。がに0.5杯+特選ズワイガ...本プランは、近海で獲れる活松葉ガニと板長が選定した特選ズワイガニ(北洋産)をお楽しみ頂けます。0772-76-9201※受付時間9:00~18:00丹後屈指の美景を愉しむ間人温泉郷の隠れ小宿。海の京都の雄大な自然の中で過ごす贅沢なひとときをご堪能ください。冬は幻の間人蟹や新鮮な地魚を使った料理もオススメです。