何が名古屋と違うかと言うと、九州らしく、「柚子胡椒」を入れるんですね。柚子胡椒とわさびと大根おろしとネギの4点セットが必需品です。辛くておいしいですよ。大分県日田市の郷土料理です。3つ目は佐賀県民が愛する「井手ちゃんぽん」。ちゃんぽんは長崎だと思ったら、佐賀県民に怒られますよ。こちらのちゃんぽんは野菜たっぷりでとってもおいしいです。蔵開きの後に行ったので千鳥足で入店でしたが、それでも味覚は生きてたと思います。4つ目は、熊本県では給食でも出てくるという、県民で知らぬ人はいない「太平燕」ですね。春雨の麺が鶏がら&トンコツのスープと絡んで、絶品です。これは本当においしいお店があるので、次回逸品企画の際には是非ご紹介したいと思っています。(←仕事アピール)ということで、黒豚カツカレーを足すと5県制覇です。明後日はラストのこの県に行くことも決定...ランタン祭りが終わった後の長崎です。...いや、全然望んではなかったんですけど。通過しただけで今回は何も食べていません。週末のオススメイベント。この時期の週末の行楽は、皆さんどこへ行かれますか?寒いから温泉ですか?寒いからコタツで引きこもりですか?寒いから本と飲み物と諸々のリモコンを持って、コタツに引きこもりですか?...まるで自分のことのようを書いてるようですが、私は違います!2〜3月には毎週末、大切なイベントがありますから。寒さを忘れるお祭りが、毎週のように行われていますから!!週末は忙しいのです。トップの写真を見てどこに行ったかがわかる人は、私と同じ液体を好きな人でしょう。この大きな玉は「杉玉」と呼ばれています。酒造の神(松尾様)のご加護を願って、杉の葉を束ねて軒先に吊るしたものです。この週末、私は佐賀にある天山酒造の蔵開きに行ってきました。全国のさまざまな酒蔵で、新酒のこの時期には蔵開きが行われていると思います。皆さんもお近くの蔵へ行ってみてはいかがでしょうか。多くの酒蔵では、蔵見学もさせてくれます。普段飲んでいるお酒が、どのような工程を経て造られているのか、一滴ができるまでにどれほどの人力が尽くされているかを見ると、一杯のお酒に対する気持ちが変わりますよ。「夏子の酒」のじっちゃんの聖域を、間近で見れるチャンスです。酒蔵というのは地域にいかに根ざした存在なのかを知ることもできます。蔵開きは、町をあげてのお祭りになっていますからね。うちの新人スタッフたちにも、行っていろんなことを学んできてもらいたいイベントです。ま、新人スタッフに行かせるように仕向けるには、このような私の想いをクドクド言うより、「いっぱい試飲できるよ〜いろんな種類飲めちゃうよ〜〜」と言ったほうが確実に効果的でしょうけど。