>>2011年06月11日バゲット本日はごはん系日記。料理ブログ、更新です。料理ブログ、更新です。|2010年02月18日バジルクッペ料理ブログ、更新です。バジルとチーズのクッペ↓http://konatsu572.exblog.jp/9988480/今、オリンピック真っ只中。スピードスケートで銀と銅のメダルを取りましたね。このお2人は下諏訪の会社の方ということで、地元じゃかなり大騒ぎしてます。身近に感じるので、自分もなんだか嬉しい気分。今春は長年待った御柱祭があるのですが、先日、そのクジ引きが行われました。2つのお宮にそれぞれ4本ずつの柱があるのですが、その柱を何処の地区の人間が曳くかを決めるクジ引きが、諏訪大社で行われたのです。ウチはTV中継見てました。結果、ウチの地区は、「本宮三」。前回は本宮四だったので、みんなあまり気合が入ってなかったんですが、それに比べたらまだ良かったですかね。柱の地元は、一番大きい本宮一か、見せ場がある本宮二を曳きたかったようですが。ウチの父は、「前宮じゃなかっただけイイよ」と、言ってました。因みに、本宮一の地区には仲の良いお宅があるのですが、すごいモノを引いたもんだから大騒ぎで、早朝に出たっきり、深夜まで男衆が帰って来なかったようです。次回は6年後ですので(数えの7年)、こんな奇祭に興味ある方、前回も観たよーという方、良かったらお越し下さい。4月は木落とし&川越し、5月は里曳き(諏訪大社まで)です。今回の木落としから場所が変わります。(実は私もよく解りません・・・)いつも自宅のベランダから観ていたのですが、今年は見られるのかなぁ。そんなんで、4月は子供の入園やら御柱やらで、一体どうなることでしょう。前回の御柱は、4月にもかかわらず雪でした。初焼きパン料理ブログ、更新しました。粉Fを使って、ハードプチパン。|2009年09月12日サフパン料理ブログ、更新です。ミニパウンドのミニ食と、ベーグル。|2009年07月31日ミニパウンドもう一つ、料理ブログ、更新です。ミニのパウンド型で、ミニ山食パン。つづき↓http://konatsu572.exblog.jp/8730245/カテゴリの関係で、いつもバラバラにアップしてますが、その辺は気にしないで下さい。いい話だけど、さっきからTVでガンダムやってるので、なかなか寝られないんです。(今週はずっと・・・)あと、エヴァもよくやってますよね。数え切れないくらい観てるはずなのに、ついつい観ちゃうんですよねー。|2009年07月14日チーズ&ハーブのクッペ料理ブログ、更新しました。チーズ&自家製ハーブの入ったいつものパン。|2009年06月11日サフたち先月のパンたちの記録。(見られるモノだけ...)すべて少しのサフ。食べたかったので、市販のモノで。欲張りすぎて、枝豆過多でっす。おまけに、最終発酵も過多です。意外と中身は無事(?)だった。チビさんにあげたら、返ってきたお皿には枝豆が山盛り。あー、キライみたいね。アボカドディップを付けて。このディップがあれば、何でも食べられる。・・・なんてのは、きっと私だけかもしれないけど。白身魚に塗ったり、裂いた鶏肉と和えたり、卵に乗せたり。プレーンなパウンド食パンサンドイッチ用に。粉は、はるゆたかブレンド。予想外に型に収まってしまった。長めの型だからバランスが取りづらい。写真にもおさまりづらい。笑(イヤ、私が下手なだけだけど)食パン型との中間の大きさの型があればイイのにな。あと、失敗バゲの供養。クープいきなりクープのアップから、失礼します。一応、それなりに開いてくれるようになった。(チーズだか何だかが、焦げてますが)でもまだ最終発酵で気を抜くと、のぺーんとしたモノが出来上がる。バゲットは半ば諦めました。クープもウマく開くと嬉しいけど、問題は美味しさなワケで。クラムが多くて、シンプルで、無添加で、レーズンなんかが似合うパンが、一番作りたいパンかなぁーって。クープの状態がイイと、パンの状態がすごくベストだったりする。(結局、クープなのかっ)側面から。端っこが若干ピキピキしてます。私&ウチのオーブンだったらこのくらいが限度かなー。