きにはとても人気のあるお店。いただくと違った味わいで楽しめます。在這一天、大森さんより「丁度良いから、味見して感想聞かせて!」和、来週から提供される予定の信州の十割そばの試食もさせてもらいました。いつもの福井のものとは違う香りが引き立ち、しっかりとしたコシと味わい。大森さんは新たな試みとして、新食感のプチプチとした蕎麦を出してみたいとのこと。山芋のネバネバ感が蕎麦に良く馴染み、絡み合い、ズルズルッと喉越し良くいただけます。休息一下、この瞬間が至福のひととき。汁と蕎麦湯のバランスが良いから訪れるこの瞬間。ここの蕎麦は安定しています。星期7月7日(月)からおそらく1週間ほどお休みされます。