味澤ペンシータイ料理のレシピ本を多数出版。テレビ、雑誌、新聞でも活躍中。ワインベースカクテル“SPY”アジア8カ国で販売されているタイでNo.1のRTDワインベースカクテル“SPY”は、日本では4種類のテイストが展開、販売されています。お洒落なシェイプのボトルですし、アルコールに強くない女性にも飲みやすく、キュートなデザインのラベルも目を引き、タイでは女性に大人気のアルコールドリンクです。赤ワインベースのSPYレッドは、ラズベリー等の酸味のあるフルーツと、果実の濃厚な香りも楽しめ、ほどよい酸味と重厚なボディ。タイ料理のようなスパイシーで刺激的なエスニック料理と肉料理にも良く合い、私の一番のお気に入りです。(アルコール6%)さっぱりとした料理と相性の良い白ワインベースのSPYホワイトは、白ぶどう由来の柑橘系のフレッシュな香り。シャンパンのように食前酒にもおすすめです。(アルコール7%)高級感のあるゴールドラベルのSPYゴールドは、マスカット&シャルドネフレーバーで、やさしい泡と豊かな香りが特徴。見た目が華やかなので、お祝い事やパーティーにも活躍。様々なお料理と合わせやすいです。(アルコール5%)SPYクラッシクは、赤と白ワインをベースに天然炭酸水、フルーツエキスなどをプラス。ミックスベリーフレーバーでバラやストロベリーを思わせる華やかな香りが特徴。美しいピンク色で甘味のあるロゼワイン風。(アルコール5%)ハロウィンパーティーやクリスマス、タイ料理等のエスニックフードを囲みながらのスパイシー女子会にもピッタリのSPY。華やかに気分を盛り上げてくれることでしょう。SPYは、輸入ビール専門SHOPビアアワ(http://www.beerawa.jp/)でも購入できますよ。時点のものとなります。味澤ペンシー1967年5月タイ南部魚の豊富な町「ソンクラー」生まれ。料理好きな母親の影響を受け成長する。カレッジに進み、家政科を専攻する。在学中2万人参加のタイカービングコンテストで堂々2位に輝き、料理の世界において頭角を現す。タイ有名ホテル等で本格的な料理を修業する。日本人のご主人味澤氏との結婚を機に来日し、株式会社スパイスロードに入社。タイ屋台料理「カオタイ」開店時には、チーフコックとして腕を振るう。現在、料理講師に留まらず、タイ料理研究家としてテレビ、料理本や雑誌、新聞等に数多く取り上げられる人気者でもある。他に百貨店催事出店時のコーデネィトを手掛けたり、新メニューレシピ開発等、マルチな才能で活躍中。2012年3月、味澤ペンシーの店「ペンシーズキッチン」がアトレ四谷とルミネ池袋にオープン。今ではタイ料理レストランの定番メニューとなった「生春巻き」は、実はベトナムが本場。その生春巻きをタイ料理としてアレンジし、全国のタイ料理レストランに広めたのもこのフードプロデューサー「味澤ペンシー」である。日本にタイ料理を広めた第一人者といえる。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。