天気予報では、雨だったけど、どうやら一日中【曇り】みたいなので、薪割りをやることにした。来てくれる人たちが、未経験やライトな薪割りが良いってときは、伐採して倒してあるヒノキを、チェーンソーで40cmごとに切断して、エンジン薪割り機や斧で割って、それを、薪棚を作って積んでいく。ヒノキや杉などの針葉樹は、木の密度が低く、薪ストーブに入れると、バーっと燃えて終わっちゃうので、薪ストーブを使っている人たちには、人気がない。うちは、2年前にヒノキを大量伐採したものの、丸太を回収して、皮をむいて、乾かすというのが出来ず放置してしまったため、木材としてはすでに利用できず薪にするしかなくなってしまったのである。ことで、大量のヒノキを薪にしなければならないが、それじゃあ面白くないって人がいたら、山にニョキニョキ生えている余分な木を伐採して、枝を落とし、4m程度に切断し、ジャガくん(林内作業車)で運搬して、薪割りするってことをやろう。ランチは、僕が作るぞ先週は、鍋をやって、もらった鹿肉でワイン煮を作り、今日は、鯖の豆乳煮込みと土鍋で炊く炊きたてご飯をやった。自家製ししベーコン(猪肉)のペペロンチーノと大根の葉のごま油炒めかな?大根の麹漬けも作っておこうかなぁ。ことで、お待ちしてます。P.Sふきのとうが出てきたら、ふきのとうと原木しいたけの採れたて、揚げたて天ぷらやるので、お楽しみに。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。実際に作ったのは、初めてだったので、美味しくできるかどうか?と、思ったが、これまた、僕の料理のセンスがいいからなのか、バツグンの美味しさで仕上がった。いつものごとく、ネットでレシピを探して参考にしたのだが、これまたいつものごとく、ネットに掲載されているレシピで、美味いものには仕上がらないということを確信した。大概、掲載されているレシピの大半が、調味料を入れすぎている。今回のレシピも「ブイヨンを入れる」と書いてあった。食べに来て鹿のもも肉を一本もらったので、赤ワイン煮を作ることにした。いつもの猪肉と同様、鍋からあふれるほどに出来てしまう。今までは、何個ものタッパーに入れて冷凍し、さらに、何日もかけて食べ続けるということをしていたのだが、そんなスタイルをこれからはちょっと変えることにした。...みんなで薪割り。この山に来て、なんでも一人でやるぞ!という気合いとともに色々と始め、ここまでやってきたのだが、昨年の春ごろから一気に一人でやるのに気合いが入らなくなり、半年以上ダラダラと過ごしてきた。ヤギを飼ってみたり、犬を飼ってみたりして一人の寂しさを紛らわそうと思ったが、ヤギや犬では限界があった。そこで意を決して、助っ人やお手伝いをしてくれる人を募集しようと決めた。...薪棚が相当出来た。あらっす!積み重ねてあったヒノキがすべて薪になり、山に切りっぱなしで倒してあったヒノキを引っ張り出して薪にする作業に取り掛かった。薪割りを一緒にやろう!と、呼び掛けてから20日。みんなに手伝ってもらうと、めちゃめちゃ早い。一人でやっていると、2時間もすると飽きてきて、疲れてきて、集中力が無くなってきて、結局、対してやらずに終了となる。二人以上でやっていると、なぜか飽きることはなく、疲れはするが休憩しても話す相手がいるので疲れは消えていき、集中力も途切れることはない。雨が続いていたが、ようやく晴れてきた!先週の土、日は、雨は降らなかったとはいえ、どんよりとした曇り空。そんな中でも、なんとか薪割り頑張った。体を動かしていると暖かくなるので、さほど、寒さは感じないが、それでも、やっぱり、スカット晴れた空の元、気持ちよく体を動かしている方が気持ちが良いに決まっている。ことで、今週末、2月1、2日は、かっちり晴れの予定!降水確率10%未満。...一緒に薪割りやろう。山を見渡すと、木・木・木、木だらけ。それも、密集し過ぎていて、それぞれの木が大きく育つことができないでいる。これは、杉やヒノキの植林された人工林はもちろん、自然に生えてきた広葉樹たちも同様で、細い木々が上にばかりヒョロヒョロと伸びている。僕のPC遍歴も一緒に薪割りやろう。...また、新しい家族(メスヤギ)が増えたOPERAが1歳になったので、どこからかお嫁さんを連れてきてあげようと思っていた。...うぅ〜いててて、肩凝りが・・・ここしばらく、肩凝りがひどい。初めは、原因がわからなかった。...包丁を研ぐ僕が使っている包丁のほとんどは、20歳の時に買ったもの。