〜2019/08/03オーガニックビストロL`oiseauBleuのシェフの野田です。当店は、無肥料無農薬の野菜にこだわっています。タネも自家採種をして、そのタネを農家さんにお返しし、そのタネでまた来年、野菜を作って貰うと言う活動をしているお店です。私は、在来種は本当に重要だと考えます。当店オーガニックビストロL`oiseauBleuにセレクトができるオーガニックフルコースメニューが出来ました。〜自分だけのフルコースが作れます!なんと5000通り以上のコースが作れます。¥4,500--当店は、コースが多種多様にご用意しております。フルコースで食べたいけど・・・これは嫌いだからなーーっと言うお客様もおられると思います。こっちの方が食べたい!と思っているお客様にも対応できるメニューになってます。言うお客様の為に出来たフルコースです。自分で選べるフルコースってなんか・・・面白くないですか!?自分で、好きなものを選んで食べられるフルコース。その野菜も無肥料無農薬で化学調味料や添加物など一切使用せずに調理しています。『安心安全』をモットーにしているお店が心斎橋にあります。♪<当店でのビーガン・ベジタリアンメニュー>◆ビーガンメニューもあります◆ビーガン・ベジタリアンの取り組みについて◆ビーガン・ベジタリアン対応コースもあります。BLEUは、都心にありながら隠れ家的なお店として、リラックスした時間を過ごしていただけますので、気軽にご利用ください。当店は、総席数8席の寛げる空間で自然農法野菜を使用する等、オーガニックにこだわったお食事とお酒を豊富にご用意しております。ランチタイムは完全予約制ですが、ディナータイムは午後6時から午後11時まで営業しており、不定休です。18:00~23:00WEB。