皆様、こんにちは、レジーナイタリアーナの間所です。今週のランチパスタの軽いご紹介をさせていただきます。京都の九条葱の原種と言われる難波葱を贅沢に使ったアマトリチャーナ。ビアンカ」にしました。厳選された食材の味をお楽しみください。次に真蛸とナーベラー(へちま)入りボロネーゼです。ボロネーゼは肉を使うパスタのことなんですが、こちらのパスタは一切肉を使ってません。見た目がボロネーゼみたいなのでそういい書き方をしています。主役は真蛸で、ボロネーゼのようにしっかりずっしりしていません。見た目以上に食べやすく、女性のお客様の評判も良いです。