おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。00:03ID:ifd49adS0留学生はすぐに白米と焼き餃子が好きになった。00:23ID:fyDEe64E0それが日本の文化だから。00:43ID:4OlVOMyQ0※22それ意味わからん。余ったら次の日も水餃子でいいじゃん。00:57ID:NEMlINd60何でとか言われても美味いからとしか言いようがないわな。納得できないなら水餃子の店開いて成功してからほざけ。00:58ID:3.8Dsayx0そんなことより、人間としてのまな~を身につけてから、日本に観光に行らしてください。昨日はディズニーランドでひどい目にあったわ。躾をされてない人は人の集まるとこには来ないでいただきたい。うるさいはイノシシみたいに突進してくるわ。すんごいストレスを感じました。焼き餃子を、中華街でおいしくいつもいただいてますが、あの店が日本料理屋だとはおもいせんでしたね。00:58ID:kEiCBUEx0旨ければ問題ない。01:01ID:EnXYafAA0水餃子は元々中国東北地方の人たちの主食。食べて翌日残ったものを焼いたのが鍋貼。鍋貼は中国語でグオティエと発音するけど、餃子の王将ではこれが訛った「コーテル」を餃子の呼び名に使ってる。01:03ID:EnXYafAA0あと、中国で鍋貼より、生煎(いわゆる焼き小籠包)の方が数倍メジャーだし、美味い。01:05ID:qvEVqe2I0*23水餃子の皮は基本手作りで作ったらすぐ食べるんだよ。時間が経つと味が落ちて、焼きの方がマシって状態になるから焼いて食べる。中国人から見たら、ある意味仕方なく食べてる焼きをメインに、しかも主食ではなくおかずとして食べてる日本人は二重におかしく見えるんだろうな。01:06ID:4OlVOMyQ0焼き餃子と水餃子の話のときに思うんだ。なんで水餃子は茹で餃子と言わないのかとね。百歩譲ってもお湯じゃん。01:07ID:xyPxOxWa0そもそも餃子にそこまでのクオリティーを求めてない。最後の晩餐に餃子をチョイスする人は日本人にはいないんじゃないかな。01:12ID:4OlVOMyQ0※34つまり伸ばした皮が余る、あるいは包んだ生餃子があまるってことか。伸ばした皮や包んだ餃子を余らせたことなかったからイメージつかんかった。01:23ID:yH7gWUMf0>28それ嘘。ドラマの新三国志で荀彧演じてた俳優がお手製焼き餃子を作って振る舞ってた。01:25ID:NEMlINd60焼き餃子とご飯とビールの組み合わせを理解出来ない中国人。出会いの物って感覚がないのかね。中国人に食べさせたらほぼ嵌るけどね。01:32ID:4OlVOMyQ0※40それ俺も思いついてたw。02:32ID:.pA8qH7K0普通の餃子もいいけど、水餃子のさっぱり感も嫌いではない。03:21ID:3ToPQeD90香ばしい方がご飯に合うんよな。水ギョーザも好きだけどこっちは単体で食いたいメニューって感じ。04:59ID:DShERFiX0焼き餃子好き。水餃子も美味しいけど、それならワンタンの方が好き。08:39ID:.MbSpjbe0日本はご飯があって副菜として発展したから焼きが多いだけだろう?中国は南粒北粉だからもしかしたら北の料理ではないだろうか、それならご飯と食べなくて当たり前だろう。09:37ID:cP6sjT..0どっちも好きだけど焼きの方が個数食っても飽きないんだよね。10:36ID:.MbSpjbe0※63その考えは無かったな云われて気が付いた、揚げ物の衣と同じと言えば分かりやすいかな?パン粉や小麦粉だしね。11:01ID:I0mgGRW4O向こうさんは調理法ごとに格があるからな。焼きは下から数えた方が早い。11:39ID:W1JwqPdk0中華人民共和国内で食べられている餃子と日本国内で食べられている餃子が同じものだと思ってる事が間違い。11:43ID:3P6UUrG70水も焼も好きだぜ。13:53ID:qI7auypS0水餃子はおかずとして食べないんだよ。14:17ID:3S570cw00水餃子を鍋に入れて食べるとウマー。久しぶりに水餃子食べたくなってきた。16:13ID:5fax7MpKO中国人のやってる中華屋の餃子って、変な香辛料が多目だし、水だの焼だの蒸しだの種類ある店の方が不味くない?ラーメン屋の延長みたいな所の餃子の方が美味い。17:16ID:843vx7mi0※79意味不明だよ。19:07ID:3DTrgr740どっちもうまいが、最近は水餃子ばっか食べてる。19:32ID:B22TL31kO皮の厚さがってのは分かってるが、単純に旨いの出て来る比率な気もする。日本式焼き餃子食わしたらなんで旨いの?とか言われたし。21:12ID:4aANBgg2O結局ご飯のおかずなら、焼きなんだよな。酒のあてなら何でも可。ここは日本だし、大陸に行く予定もないし。21:28ID:4OlVOMyQ0※91焼き餃子や蒸し餃子と呼ばれてることに対して、水餃子だけ特殊なのはなんでって話だよ。東北料理店だと皮も手作りのお店がある鍋貼は中国でもあまり美味しいとは言えない。22:49ID:pRAN3OjSO彼女が作ってくれる、パリッと焼けた薄皮の下に具がぎっしり詰まったの最高。基本的に多少の歯応えある方が好みだから、外食しても焼きしか頼まないよ。12:42ID:OHMXbpSA0なんで上から目線なんだ!?人様の文化にケチつけんじゃねぇよ。02:04ID:kDk6OXp.O中国から来たばっかりの中国人、スーパーの焼き餃子にはまってたよ。冷めているのに...焼き餃子、食べてみたらとっても美味しいってはまってるって言ってた。美味しそうじゃなかったけどね。03:33ID:zJH9s3PC0中国っていっても、北京や上海とかだけじゃないからなあ。南の方は米が主食になってて、日本と同じように餃子をおかずにご飯食べることもあるっす。焼き餃子もあるアルよ。11:27ID:r0zmDmiWO肉まんも焼いてやろうか?そして、ご飯と一緒に食べてやるぞ中国人。13:08ID:u4.CLB2E0普通食わない。あんな口が臭くなるトラップ。日本の家庭で手軽に作れてかつご飯に合うのは焼き餃子だけだからなーあと、水餃子はあの薄い皮じゃイマイチだし、かといって皮から作るの面倒だしその辺で気軽に旨い蒸し餃子が食べられる訳でもないし作り置きだとマズイけど、国内で作り置きじゃない店を探すの自体が困難だし要するに、国内では焼き餃子以外は「旨いの」を食べるのが困難なんだよ。01:12ID:.XJvpLej0未だに、中国では水餃子の残り物再利用だけが焼餃子だと思ってるやつ居るんだな。鍋貼とか煎餃とか、あんだけ日本人いる上海で当たり前に喰えるのに。日本と同じ生地から蒸し焼きする、水餃子の再利用ではない、皮の作り方から違うもの(厚さだけでなく発酵のさせ方も)。上海人、結構そこらへん五月蝿いやついるよ。中国広いから、簡単に中国人の言うこと信じるなよ。それぞれの人間が欧州内他地方の料理で知らないものがあるのと同じことが、中華でも起きる。冷やし中華も中華丼も、普通にあるからな。19:11ID:ipR4awkZ0マジレスすれば、水餃子はうどんの親戚。関西以外では日本人もうどんと白飯は一緒には食べないだろう。いえば挽き肉の小麦皮包み焼き。カルツォーネみたいに考えればオカズとしてもいけるし、スナックのような気にもなる。20:51ID:plpVJLne0焼き餃子はもともと、余った水餃子を殺菌消毒を兼ねて焼いて食べていたのが起源と言われている。日本で一般的になった理由は、戦前の日本兵や日本人が満州地域で中国人と交流している間に学んだのが大きいだろうね。米より饅頭や餃子を好む中国人に比べ、少量の塩辛いオカズで米を大量に食べる日本人には濃い味付けの合う焼き餃子が好まれたって事だ。