too身の丈にあったちょうどいいライフスタイルを送りたいです。前回日本酒ベースのゆず酒を飲んだので、日本酒ベースの梅酒が飲みたくなりました。何年か日本酒で梅を漬けたんですよ。2007年の漬けたばっかりのときの写真です^^;日本酒のほかには黒糖焼酎とかでも漬けました。前の年に初めて日本酒でも梅酒を漬けられるということを知って作ったのですが、焼酎よりも日本酒で漬けた方が梅酒は早く出来上がるとのことで、一月半で飲みはじめ、半月ぐらいでなくなっちゃってた。てんさい糖やっと梅酒を漬けました。しようかなー?って思っていたのですが、産直の梅を見つけたので3袋購入。事前に近場で買える20%以上の日本酒、1.8lのものが3個ほどあるのをチェックしといたので、それを買いました。日本酒って、アルコールを調節して飲みやすいように(?)水を加えるのだそうですね。原酒ならアルコール度が高いままのようです。果実酒専用のお酒ではなく、そのまま飲んでも美味しいというレビューも見ま...314我が家の敷き布団はい草より涼しい福岡市内では雨はまだ降っていますが、小降りになってきたかな。みなさまの地域ではいかがでしょうか。被害にあわれたかたには、心よりお見舞いもうしあげます。以前敷布団のことを記事にしましたが敷き布団富豪の悩みあれから高級健康寝具(笑)を外し、すのこのベッドにのせたところ、快適な日々です。重ねていますが敷き布団の厚さは、普通の敷布団1枚分もないかも(笑)せんべいぶとんのような状況ですが、快適なんで...607もうひと瓶無くなりそう~^^;梅酒の梅が沈みました。飲む飲む!(笑)ロックでガンガン飲んでます。早く浸かるようにしたかっら少し甘みが強いけど、さっぱりしてて爽やかでもんのすごく美味しい☆日本酒ベースの梅酒を飲んだら、ホワイトリカーには戻れません。夫も「おいしいおいしい」ってあっ!そんな飲まなくていいから~~(汗)そんなこんなでもうひと瓶無くなりそうな勢いです^^;冷蔵庫のふた瓶は多分飲みごろまでにはもう少し。熟成秘蔵梅酒500mlなんか瓶が長くてオシャレ鳳凰美田という日本酒がベースの梅酒で、すっきりきりっとして美味しかったです。・・・我が家で漬けた日本酒ベースの梅酒には負けるけどね!(笑)先日長男が帰ってきたときにつくったおでん。メールで「ピーマンの肉詰め、おでん、だご汁と肉か魚、チキン南蛮、どれ?」って聞いたら「おでん!」って返って...817今年も日本酒で漬けましたやっと梅酒を漬けました!6月に入ってからちょこちょこと梅を見かけるようになって、早く漬けたい(イコール早く飲みたい笑)と、じりじりとしていたのですが、去年使ったアルコール20%の日本酒がみつからず、あちこちとスーパーをまわって探していました。梅酒から梅を上げました。日本酒で漬けた梅は、3ヶ月を目安に、とかどこかで読んだ記憶があったので(早く熟成するぶん早く上げる?)気になっていたのですが、それどころじゃなく飲むどころでもなく^^;今年はたくさん漬けたぶんけっこう残っています。かける2の計4瓶漬けてます~~^^梅酒用の日本酒の種類の違いと冷蔵庫に保管してあったぶんとそうでないものがあったので、飲み比べてみました!色の濃い左側ふたつが常温...1120梅酒とスパークリングワイン少し前の話になりますが、今年も日本酒で梅を漬けました☆彡今年こそは出はじめにいっこ漬けて、ひと月で飲めるようになるらしいので、それを飲みながら、次のを漬けようと思っていたのですが(笑)うかうかしてたら去年と同じ時期になっちゃいました。梅、終わりがけ?そんなわけで4kgいっぺんに漬けました。20度以上の日本酒を探すのに苦労しました。去年漬けた梅酒が冷蔵庫にもう少しだけ残っています。毎...1029氷砂糖変拍子(梅酒)今年も梅の季節がやってきました(*≧∀≦*)漬けますとも!(鼻息)去年漬けた梅酒。これが最後・・・1.8リットルを4つ漬けたけど足りなかった・・・夫がこの梅酒だと喜んで飲むんです^^;今年はこの2種類を見つけました。ネットで探したら美味しい日本酒(20度以上)があるにはあるんですが、お高いので我慢(><)そして氷砂糖なのですが・・・我が家は砂糖は『てんさい糖』を使っています。ブログ村に参加しました。応援いただけると嬉しいです。Searchユーザータグがある場合は「○○」で検索しますか?と出ます。キャンセルしたらキーワードに該当するすべての記事がヒットします。