魚介の旨みをたっぷり詰めて。食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ食材ブイヤベースえび鱈あさりイカホタテ玉ねぎにんじんセロリ魚介の旨みをたっぷり詰めて。こちらではバーミキュラとのコラボ鍋を提供中です。今回は人気メニュー「房州海老と海鮮たっぷりブイヤベース」をご家庭で作れるようにアレンジしたレシピを動画と共にご紹介します。下ごしらえ・有頭えびは背わたをとります。・たらはひと口大に切り、骨抜きします。・あさりは重ならないように塩水(分量外)に入れて、暗い所に1〜2時間ほど置いて砂抜きします。塩水を捨てて涼しい場所で30分〜1時間ほど塩抜きします。・いかはひと口大に切ります。・玉ねぎ、にんじん、セロリは粗みじん切りにします。作り方1鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて中火で炒めます。2全体に油がなじんだら(a)の材料、塩、こしょうを入れ、蓋をして弱火で30分ほど煮込みます。3蓋を取り、いか、たら、ベビーホタテ、あさり、有頭えびの順で重ね入れます。4パセリをかけて、オレガノ、バジルを振り入れ、白ワインを鍋肌から回し入れます。蓋をして中火でさらに20分ほど煮込んだら完成です♪お好みでパセリを散らして召し上がれ。コツ・ポイント・5種類の魚介を使用し、旨味がたっぷり詰まったひと品です。関連記事レンジでちゅるるん!お鍋いらずのスパゲティサラダ「レンジでスパゲティサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンチンして茹でたスパゲティをたっぷりの野菜とマヨネーズソースで和えるだけ。鍋いらずで丁度よいアルデンテに仕上がりますよ。簡単なのでもうひと品欲しいときにも重宝です。【トースト部】長ねぎとしらすのガーリックトースト「長ねぎとしらすのガーリックトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほのかな塩気と長ねぎをにんにくと一緒にオイルで浸けてバケットにのせてこんがりと焼きました。香ばしい香りが食欲をそそる休日のブランチにオススメのトーストです。【缶詰レシピ】パリパリおこげが美味しい。「さば缶ときのこの和風パエリア風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。した香ばしいおこげにさばの旨味がギュッと詰まった和風パエリアのレシピです。さばの水煮る缶を使用することで少ない調味料で深い味わいに。おうちごはんやおもてなしにもぴったりですよ。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立【vol.9】2メイン食材1つ。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。