めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。恐竜の化石っぽいクッキー型を買ったので、試しに焼いてみました。息子たちが喜ぶかなぁ、と思いまして。無塩バターを買うついでに、cottaさんでぽちっとな。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。恐竜の化石っぽいクッキー型を買ったので、試しに焼いてみました。息子たちが喜ぶかなぁ、と思いまして。無塩バターを買うついでに、cottaさんでぽちっとな。3個セット」てのひらサイズの迫力あるクッキー型です。レシピは、ココアクッキー仕上げにしてみました。型がなくても、他に活かせるレシピです。そちらも、のちほどご紹介します☆それでは、さっそく恐竜の化石のほうから。ベーキングパウダーなしでサクサク焼きあがります。膨らんでカタチが崩れるのを防ぐため、焼く前に冷蔵庫へ入れて生地を冷やしました。薄力粉・・・150gココアパウダー・・・10gチョコペン(ホワイト)・・・目安としては、クッキー2枚につき1本です。【1】室温でやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。薄力粉とココアパウダーを加え、混ぜて生地をまとめます。【2】生地を7mmほどの厚さにのばし、型で抜きます。恐竜9体+おまけ分くらいの分量です。オーブンの予熱を待つ間、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。※一枚が大きいので、崩れるのを防ぐため、型で抜いて周囲の余分な生地を取り除く方法にしました。【3】190度に予熱したオーブンで、10~11分ほど焼きます。強火で一気に焼き上げるので、焦げないように様子をみながら、です。※180度で12~13分でもokです。【4】天板のまま冷まし、移動しても大丈夫なくらい冷めて固くなったら、網にのせて余分な水分や熱を飛ばします。材料のチョコペンを、クルミにかえて。成形するとき、生地を小さく千切って丸め、天板に並べて押しつぶすようにして円盤状にして、クルミを押すようにのせます。▽バレンタイン用に、ラッピングしてみました。可愛いネコ缶は、100円ショップのダイソーさんで購入しました。乾燥剤のシリカゲルも一緒に入れておけば、食べるときまでサクサクです♪ワックスペーパーを無造作に敷いたら、おしゃれな印象になりました。缶が小さいので、クルミくらいの幅のクッキーがちょうどいい感じです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。昨年の末に作ったガレットを、ココア生地で焼いてみました。ガレットが、さらに香ばしく。バレンタインにも活躍できる見た目に仕上がりました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。昨年の末に作ったガレットを、ココア生地で焼いてみました。ガレットが、さらに香ばしく。バレンタインにも活躍できる見た目に仕上がりました。塩味があるクッキー生地なので、甘いものがニガテなかたにも食べていただきたいです。前回のレシピにプラスしたのは、ココアパウダー10gです。持ち運びをしても割れにくいよう、ベーキングパウダーは使わず、しっかりとした焼き上がりに。前回と同じように、入れても構いません。【1】室温に置いてやわらかくした無塩バターに粉糖を加え、しっかり混ぜてクリーム状にします。卵黄、塩を加えて、さらに混ぜます。【2】薄力粉とアーモンド粉、ココアパウダーを入れて混ぜ、生地をまとめます。【3】5mmほどの厚さにのばして、円型で抜きます。セルクルでもコップでも、おうちにあるものでokです。竹串等で、表面に線を何本か引きます。【4】天板に並べて、溶き卵を表面に塗ります。※今回は、別のベーキングマットも使ってみました。へこむようになっていて、焼き型のように立体になっているタイプです。【5】180度に予熱したオーブンに入れて、12分ほど焼いたらできあがりです。左が、今回使ってみた焼き型のような立体タイプのもの。右が、前回と同じシルパンです。左はカタチが崩れないけれど、右のほうが底の焼きあがりは好きな感じかな。ベーキングパウダーなしでも固くならず、サクサク焼きあがったのは、平面のほうでした。立体のほうはタルト等を焼くときに良いそうなので、機会があったらまた使ってみます!せっかくなので、シリカゲルと一緒に封入して、パートナーの明日のお仕事おやつに。食感と塩味で、休憩時間にリフレッシュできるといいな。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに作った、チョコチップ入りのカップケーキです。あったかいうちが、かなりおすすめ。おいしいです♪ある程度の個数を焼かなければならなかったので、このレシピで作りました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに作った、チョコチップ入りのカップケーキです。あったかいうちが、かなりおすすめ。おいしいです♪ある程度の個数を焼かなければならなかったので、このレシピで作りました。ベーキングパウダーは使いませんでした。入れるときは、薄力粉と一緒にふるって混ぜてくださいませ。カップの半分強くらいまで、生地をお入れください。室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。卵も入れて、よく混ぜます。ココアパウダーと薄力粉をあわせてふるい、1へ加えます。ヘラに持ち替えて混ぜ、チョコチップを加えたら、全体に行き渡るよう混ぜます。カップケーキ型に等分に入れ、170度に予熱したオーブンで22~25分ほど焼きます。竹串をさしてみて、トロッとした生地がついてこなければできあがりです。チョコチップ好きさんなら、120gまで増やしても良いかも。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweetブラックココアとクルミの男前チョコパウンド☆バレンタイン、差し入れに♪2018年02月02日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!ブラックココアとナッツの、甘さ控えめ、ビターなパウンドケーキを作りました。甘いのがニガテなかたにおすすめです。ほろにがケーキには、香ばしいクルミとほんのりチョコチップ。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!ブラックココアとナッツの、甘さ控えめ、ビターなパウンドケーキを作りました。甘いのがニガテなかたにおすすめです。ほろにがケーキには、香ばしいクルミとほんのりチョコチップ。やわらかく戻した無塩バターに、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。割りほぐした卵を入れ、さらに混ぜます。ココアパウダー、アーモンドパウダー、あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち変えて混ぜます。粉っぽさが残るころに、チョコチップと砕いたクルミを入れ、混ぜて生地を仕上げます。生地を型に流しいれ、170度に予熱したオーブンに入れて40~45分ほど焼きます。焼けたら型から外してよく冷まし、できあがりです♪きれいな断面にしたいときや、薄くスライスしたいときには特に、しっかりと冷ましたあとで切り分けるようにします。保存は常温で、乾燥しないようラップに包むか袋に入れておきます。持ち運んでもくずれにくく、好きな大きさに切り分けることができるので、差し入れやプレゼント、持ち運びおやつにも活躍できます。贈り物にするときには、小麦や乳製品、ナッツを使っているので、相手の方にアレルギー等ないかどうかは、ご確認くださいませ。※無塩バターをやわらかく戻すには、溶けない程度にレンジ加熱か、室温に置いておきます。☆☆☆ただいま、楽天レシピさんにてバレンタイン特集が公開中です♪トップページや「バレンタイン」の検索ページに、可愛いバナーが置いてあります。楽天レシピ大量生産向けや、安価にできるおいしいチョコ菓子、シンプルな材料でもお店に負けない簡単本格レシピまで。他には、こちらも作りました。▽レシピはこちらです。『チョコレートたっぷり♪まるっとチョコレートマフィン☆バレンタインに簡単3STEPのお菓子(ワンボウル)』チョコたっぷりのマフィンです。香ばしさとチョコの甘み、生地のサクサク食感がたまりません☆まさに、混ぜて焼くだけの簡単お菓子。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽レシピブログ応援リンクはこちらに移動しました。簡単カフェレシピ『めろんカフェ』FC2公式ブログ▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【レシピ】ぷっくり大きなマシュマロのチョコレートマフィン☆ホットケーキミックスで簡単おもしろスイーツ(まるごと豪快スモア風♪)2017年05月04日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は家族で出掛ける予定がありましたので、子どもたちのおやつを朝に作りました。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は家族で出掛ける予定がありましたので、子どもたちのおやつを朝に作りました。おなかが空いたとき、手軽におやつでエネルギーチャージ!ココロも体も元気になれます☆ちょっとびっくりな見た目のマシュマロマフィン。焼いているときも、ぷっくりと楽しい、おもしろレシピです。マシュマロによっては膨らむ前に溶けがちなものもあるようなので、今回使った材料も写真で載せておきました。ご参考になれれば幸いです。冷めてもマシュマロはもっちりやわらか♪そのまま口に運んでぱくっと食べると、餅かチーズのように、みょーんとのびます。ココア生地は、サクサクふんわり。ミックス粉の風味もあまりなく、香ばしくて食べやすい味に仕上がりました。型はカップケーキ型ではなく、マフィン型なので、カップケーキとして焼くと生地の量は3~4個分相当になります。型にはグラシンケースを敷いておけば、焼いたあとの扱いも簡単です。みんなが集まるGW、おもしろ手作りお菓子を作る工程まで楽しんでみては。やわらかく戻した無塩バターに、マシュマロ以外の材料をすべて混ぜます。※バターをやわらかく戻すには室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱します。型に等分に生地をいれて、マシュマロをのせます。くるんと回すようにして生地を上まで被せます。生地を被せたら、トントンと底を打って生地のなかの空気を抜き、ならします。※上火が強いオーブンの際は表面が焦げないよう、様子をみながら焼いてくださいませ。▽使ったマシュマロです。長い部分で3~3.5cmほど。直径は2.5~3cmほどあります。▽今回おうちにあったマシュマロ、カラーのものしかなかったのですが、白いマシュマロのほうが落ち着いた感じになったかもと思います。▽Instagram▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【お知らせ】朝時間.jpにて紹介されました☆「簡単ホットケーキミックスでつくる、ダブルチョコレートのカップケーキ」2017年02月27日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。今朝はひとつお知らせがあります。おかげさまで、『朝時間.jp』のトップページ、「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ掲載されました。ありがとうございます!ココアとチョコで、脳に栄養を。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。今朝はひとつお知らせがあります。おかげさまで、『朝時間.jp』のトップページ、「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ掲載されました。ありがとうございます!ココアとチョコで、脳に栄養を。持ち運んでもくずれにくいので、移動の途中にどこかで自販機やコンビニのホット珈琲と一緒に食べるのもオススメです。すがすがしい朝の青空のした、見つけた緑の公園でひと息つくのもいいかもです。(まだまだ寒い季節ですけれど、春になって花が咲けば素敵ですね☆)その際には、ごみもマナーとご一緒に持ちかえってくださいませ。※イチオシ掲載は日ごとに変わります。期間が過ぎましたら、コチラの朝ごはんレシピ☆にて閲覧できます。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【レシピ】チョコチップ入りココアクッキー☆超簡単アイスボックスタイプ(バレンタインの大量生産もドンとこーい♪)2017年02月11日こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は自宅に子どもの友だちが遊びに来てくれたので、急遽おやつを用意することに。そこで作ったのが、このチョコチップ入りココアクッキーです。続きを読むこんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は自宅に子どもの友だちが遊びに来てくれたので、急遽おやつを用意することに。そこで作ったのが、このチョコチップ入りココアクッキーです。男の子が数名、量もあったほうがいいと思いましたので、簡単&手軽に大量生産ができるレシピで焼きました。焼き立てをしっかり冷ますことで余分な水分を抜き、サクサクの食感に。好みで粉糖をまぶせば、そのままのビターな印象より、とても優しげな味わいになります。無塩バターをやわらかく戻してグラニュー糖を混ぜ、卵黄も加えて混ぜます。薄力粉とココアパウダー、牛乳を加えて混ぜ、チョコチップを入れてこねます。※無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。※はじめは泡だて器で混ぜ、粉類を加えたらヘラもしくは手でこねると良い生地に仕上がります。※製菓用薄力粉やココアパウダーなら、ふるうことなく使ってokです。だまがあるようでしたらふるってください。ふたつに分けてラップに包み、棒状にします。冷蔵庫で15分ほど冷やし、7mm程度にスライスします。※チョコチップが入っているので、きれいな断面にならなくても大丈夫です。天板に並べるとき、手で形を整えることができます。180度に予熱したオーブンで13~15分ほど焼きます。焼けたら網にのせて十分に冷まします。※生地を冷やさず、手で丸めてつぶしてもokです。ひとつの重さを8~10gにするときれいに仕上がります。▽粉糖(適量)をまぶしてみました。冷めるまで味見は、ちょっぴり我慢で☆おやつに出したら、あっという間になくなりました。棒状に整えて冷やすことで、ひとつずつ丸めたり型抜きしたりする手間が一気に省けます。素朴さのあるシンプルな焼き菓子は、形がばらついていても手作り感が出ておしゃれなので、初心者さんやずぼらさんにもおすすめです。▽ただいま、おいしいバレンタイン企画を開催中です♪(画像クリックで楽天レシピ企画ページに飛びます。)本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも。ご参考になれれば幸いです。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【レシピ】チョコチップ入り☆簡単ふんわりおいしいココアブラウニー(おやつやバレンタインに♪)&クックパッドニュース掲載のお知らせ2017年02月08日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつに、チョコチップの入ったココアブラウニーを焼きました。混ぜて焼くだけの簡単手順、チョコを溶かす手間もないので、大量生産にも向いています。食感、ぱくぱく食べることのできるおいしさです。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおやつに、チョコチップの入ったココアブラウニーを焼きました。混ぜて焼くだけの簡単手順、チョコを溶かす手間もないので、大量生産にも向いています。食感、ぱくぱく食べることのできるおいしさです。室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかく戻した無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。卵を加え、さらによく混ぜます。ふるった薄力粉とココアパウダー、アーモンドパウダー、チョコチップを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。170度に予熱したオーブンに入れて30~35分焼きます。冷ましたあとで粉糖をふりかけ、できあがりです(好みの大きさに切り分けます)。型を選ばないので、好みの大きさで焼くことができます。型の大きさや、オーブンにどれだけの量を一度に入れるかによっても(たとえば2段の天板で焼く等)焼き時間が変わりますので、そのときには様子をみながら焼き上げてくださいませ。☆☆☆クックパッドニュースで、今度は大きくご紹介いただきました。本当にオススメのレシピです。つくれぽも、現在236件いただいています。ありがとうございます!チョコレートを溶かすときには、あまり火を大きくしないで、溶けきる前に火を止め、余熱で混ぜて溶かしきるくらいで大丈夫です。沸騰させたり煮込んだりしないよう、ご注意くださいね。焼き上がりに中がトロトロでも、冷やせば意外にしっかりするので、焼きが足りなかったなとがっかりされる前にぜひ一度、ラップをかけて冷蔵庫に入れてみてください。簡単で、失敗の少ないレシピです。▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。「おいしいマルシェ」にて「おすすめのお取り寄せ」記事公開のお知らせです!簡単手軽で申し訳ございません!「贅沢いちごパフェ」☆市販のプリンにちょっとひと手間♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。