menu大切なことは「特別」ではないこと。ありふれた食材を使い一生懸命に料理する。素材にこだわったり、器にこだわったりではなく、日常的でシンプルで、でも少し良いもの。誰にも見せることのない、誰にも語ることのない、SNSの裏側にあるお客様それぞれの日常を少しでも豊かにすること。asatte特別であること、スペシャルな体験、非日常の、厳選された・・・そんなキーワードが溢れ出して久しい。その裏側には大部分の普通の、凡庸な日常が存在している。そんな忘れられ、過ぎ去ってゆく日々の食事を今よりもほんの少しでも充実させたい。編集トップへ戻る閉じる。