先日ビックサイトで行われたSCAJ2012に、行ってきました。日本スペシャリティーコーヒー協会が主催したイベントですが、バリスタチャンピオンシップの決勝を見学したり、各コーヒーに関するものがたくさん展示していました。コーヒーもたくさん試飲してきました。昔の仕事仲間との再会もあり、充実したイベントでした。トップバリスタの作るラテもおいしくいただきました。お店までいかなくても飲むことができるとあって、人気のバリスタのコーヒーを求めて並んでいました。サザコーヒーのところで1000円以上お買い上げでコーヒーの苗木をいただけるということで、早速コーヒーの器具を購入して、コーヒーの苗木をゲットしました。コーヒーの木を育てるのは難しいと聞いているのですが、育てばいいなという気持ちで、家に持ち帰りました。コーヒーの木の育て方も簡単ではありますが、説明書付いてきました。深い緑色のツヤツヤした葉っぱが特徴の美しい観葉植物です。きれい...価格:6,980円(税込、送料込)うまく育てば白い花が咲いて、実がなるのですが。今回のイベントで、決勝大会のほかに見たかったのが、焙煎機でした。将来お店を開けたら、焙煎してコーヒー豆を販売できたらと夢があります。興味深かったのが、見せる焙煎機です。今はオープンカフェ、オープンキッチンが多いですから、興味があります。こちらの写真が、その興味のある焙煎機です。店内で、お客様の目を引くような感じで、面白いなと思いました。この焙煎機を見て思ったのが、イベントなどで見かけるポップコーンの販売機です。出来上がるさまをみんなが興味深々で、お子様も見て、あれ!!欲しい!!なんていう場面も見かけました。ひとつ、今回のイベントで、興味を引いたのが、電気集塵機です。焙煎機で、周りの家々など、環境に気を配る必要がある場合、必世になるのがこういう機器の導入になるかと思います。私自身、小型の焙煎機をもっているのですが、家で焙煎しようとすると、喚起能力があまり良くないので、コーヒーのいい香りだけではなく、いぶされた感が、家族に対して迷惑になってしまうのです。自粛という形で、今は問題ないのですが、解決してくれそうな期待が持てる機器だと思いました。電気集塵機を使うと、周りに迷惑かけないで済みそうです。将来本体価格なども安くなるくらい開発が進むと、導入もしやすいかも。本気でそう思っています。環境に配慮したお店作りも必要と思いました。2016年3月25日記事を更新しました。管理人のジェネっちと申します。