東北以南(防波堤・浜・沖)周年(特に初夏〜初秋が好期)地方名では、イシモチ・グチ・ヌベなど日本近海に16種類ほどいるニベ科の魚の代表種。同じニベ科のイシモチと、姿かたちはもちろんのこと習性や分布もよく似ているので、しばしば混同される。地方名に両種の混称が多いのもそのため。注意して見れば、ニベでは体側に暗色の斜線がウロコの並びに合わせて何本も走っているが、イシモチの体側は銀白色のみで斜線がない。イシモチにはエラブタの上部にはっきりした黒色紋があるが、ニベにはないので簡単に見分けられる。おいしい魚で、特に冬がおいしい。一般にイシモチより大型で、全長1mに達する大物もいる。刺身・揚げ物・焼き魚・煮魚・かまぼこなどに良い。