今年は特に寒い日が続きますが、お元気ですか?1月も後半戦。2月の声を聞くと、まもなく節分ですね。情熱弁当の毎年恒例「ツキを呼ぶ!恵方巻き」のご案内です。いつも通り長いのですが、よろしくお付き合いください。恵方を向いて願い事を念じながら、太巻きを一気に最後まで食べ切る。具も七福神にちなみ、各々七種類の具を巻き込んでいます。「よく分からないけど、良い事が起きそうで」なんてお声をいただきます。愛知県にある、全国的にも商売の神様として有名な「豊川稲荷」。ここで焼き海苔と料理するボクごとご祈祷を。焼き海苔は、海苔の風味が生きています。ボクが皆さんに、この恵方巻をお届けしたい理由はただひとつ。それは、食べた方が一年間ツイてほしいということ。不安と心配事ばかりで、つい表情も暗くなる。悪い事ばかりじゃない。自分の未来に明るい希望を見つけて欲しいんだよね。こんな小さな弁当屋の情熱弁当。今年で10周年を迎えます。立地は名古屋駅からクルマで30分もかかる場所。住宅街のど真ん中で、人もあんまり通りません。●西日本を中心とした、国産食材使用率90%以上(可能な限り、放射能検査済み食材と調味料を使用しています。●肉魚卵類は薬品に頼らず、自然に育った物です。●白砂糖は一切使いません。●化学合成の食品添加物不使用です。●ご予約締め切りは1月31日午後6時です。●アレルギー除去の個別対応は承っておりません。えび、そばを使った商品を調理しています。)お求め方法は三つあります。後半部分に詳しく書いてあります。サイト経由のご注文です。ガレージにて(名古屋市東区泉1丁目18-1)ただし、売り切れ仕舞いのため2でご予約後、来店されたほうが無難です。用い、一か月以上熟成させた「情熱弁当特製すし酢」を使用しています。価格は、いずれも税込み表示です。発芽玄米と米麹、自家製味噌からつくった発芽玄米の甘味噌使用。☆鶏もも肉を、ベジドレ熟成玉ねぎで鶏ちゃん焼き風にしました。米を使わず、オーガニック蕎麦(オーストラリア産)で巻いています。重量はほぼ同じですが、他の恵方巻きより見た目が細めです。天然海老そぼろ、かんぴょう煮、胡瓜、干し椎茸、小松菜)☆アレルギー表示:小麦、卵、そば、えび天候等の予期せぬ理由により、食材の内容が一部変更になる場合がありますので、ご了承ください。今年のヴィーガンおせち料理に入っていたアレですよ、アレ。取材で佐々木蔵之介さんがベタ褒めしていたのは「バジル」ですよ。756円ミネラル分をたっぷり含み、お料理が楽しくなる魔法の塩。情熱弁当では、料理の味付けの他、発芽玄米の炊飯にも。抗酸化物質「トコトリエール」や、「ガンマーオリザノール」がたっぷり。「植物ステロールは」、悪玉コレステロールだけを減らしますよ。肌や髪に塗っても、乾燥などの刺激から守ってくれます。玄界灘のいわしを、天日で干して削りぶしに。おにぎりの具や、焼いた餅、冷や奴の薬味やサラダのトッピングなど、とにかく使える一品です。チャック付き袋なので、保存も便利です。