そんな平和な毎日のフツーの食事と健康、だらだら〜とした日記です。リンクを辿って見てくださいね。今日のつぶやき大豆煮豆を器に山盛り、これって大豆のとりすぎでは?と調べたところ、全然大丈夫そう。大豆(イソフラボン)を毎日必要量撮っていないほうが心配なくらい。大豆イソフラボンの持つ働きは、骨粗鬆症を防ぐ。悪玉コレステロールを下げる。食品安全委員会は、大豆イソフラボンにおける一日の摂取目安量の上限値を70〜75mgと定めています。閉経後の女性に限定し、さらに30mg/日なら上乗せして摂取しても問題ないとしています。あなたは大丈夫?大豆の食べ過ぎによる影響&一日の摂取目安量イソフラボンの含有量(100gあたり)大豆......約248mg木綿豆腐......約40mg絹ごし豆腐......約38mg味噌......約59mg醤油......約1mgどんなものでも食べ過ぎればカロリー過多により太る可能性があります。カロリーをきちんと把握し、適切な量を食べるようにしましょう。体内で一旦分解、脳内の疲労中心部位まで届くイミダペプチドは再合成のしくみをもっているため、脳の自律神経でピンポイントに作用するのです。鶏の胸肉は、イミダペプチドが多く含まれているので、食材としてふさわしいといえます。イミダペプチドは熱に対して安定的なので、焼く、煮る、炊く、どんな調理をしても摂れます。水溶性なのでスープにするときはスープを飲んでください。それと直火焼きによる焦げは体によくないので、気をつけたほうがよいと思います。採れたてシュンギクのスープ、カラフル焼きそばエノキやカツラの木について調べます。大きな木はエノキのようです。|-name:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。