Organic」の最新情報をお届けします。CafeのKayoです。「月経血コントロールヨガと体温めランチ」のWSが無事に終了しました〜〜〜〜〜!前半その子先生の座学&月経血コントロールヨガその後が「体温めランチと「腎」を温めるお話と盛り沢山な内容でした。この会を開催するきっかけは、よくCosyを利用してくださるSonoko先生との会話でした。月経血コントロールヨガに興味があった私は、このヨガについて質問していました。「トイレで経血をおしっこみたいに流す」とか言われてる言葉に「へ〜〜〜〜凄い〜〜〜」と思いました。「内臓の位置がきちんと整っていると更年期も気にならないよ〜」って言われて「これ私にも必要〜〜〜〜」って思いました。原因が食事だけとは限らないです。食事だけでケアするには限界があると感じていました。3つのバランスが整うということが必要です。質の良い血液を「食」で作ったら、「血液」を全身に流すのは筋肉の動きがいるからです。Snoko先生も同じく、ヨガだけでは限界があると感じると、お食事のことも話がしたいのだけど教室の中ではヨガをするだけで時間がなくなってしまう。いうことになったのです。おかげさまで、今回初めての企画でしたが21名様という沢山のご参加がありました私の方では「腎を温める食事」のテーマでしました。東洋医学でいう「腎」は腎臓の泌尿器系と子宮などの生殖器系も含む腰回りの臓器のことを指します。腎臓はとっても冷えに弱いのですが、この寒い冬の時期によく働く臓器でもあります。使って体感と共にお話ししました。皆さんも自宅でお試しください、常温のペットボトルをお腹に当てると・・・・。どんな感じでしょう感想はCosyスタッフへ・・・。それと物にはもともと持っている性質というものがあります。その性質は調理という手を加えても残っています。冬にとれる食物は冬の夏にとれる食物は夏の性質を持っています。このそれぞれの特徴を知ることによってその時その人に必要なものを選んでいくのがマクロビオティックの基本的な考え方です。何かに制限をかけるのがマクロビオティックではありません。体も食もクセがある、印象的な言葉でした。取りながら、できることから続けていくのが大切だなと思いました。E.M様ランチはとにかくおいしくて感動しました。塩の取り方、使い方を意識していると調子も変わってきたのでこちらでもまたお話伺いたいです。Y.K様コロッケ美味しかったです。玄米も甘くておいしかった。Y.S様ランチとてもおいしかったです。自分でも玄米ご飯を取り入れるところから始めたいです。食にものすごく興味があります。子供達や大人もコンビニ弁当やスナックの菓子、カップラーメンをおいしくたべている様子を見ているとすごく心がさみしく思います。食事は死ぬまでずーと必要で大切なことだと思うので自分の体も家族、友達など健康でいられるように、これからも大好きな食事を大切にしたいです。楽しく生きるために、元気よく仕事や育児ができる体を作るにはどうしたらいいかを考えるきっかけになるといいなと思っています。その他の参加者さんから自分たちで簡単なものを作る体験などがあれば、カフェを何度か利用したことがあります。作り方レシピを教えてもらいたい。マクロビと聞くと敷居が高く感じるけど、日常に取り入れられるメニューがあれば知りたいです。いうご意見も出ていました。ランチの方は、今回は「腎」をテーマにしていたので黒ゴマ、ひじき、小豆等の黒い食材を中心に体を温める、雑穀、ごぼう、小豆を使いました。食の情報などの発信を今後カフェで開催していく予定です。余談ですが、今回の会に、以前の職場の同僚が来てくれていました。Y.Sさんは私のかつての姿をよく知っています。「人が違う・・・」終わったあとの彼女の感想でした(笑)かつて喘息でいつも咳をしながらイライラ、ピリピリしていたのをよく知っています。「食」は人生を変えます。そんなパワーのある食事をぜひ皆さんにしっていただきたいと思います。Sonoko先生とのコラボ企画は次回6月7日(日)の予定です。テーマは「デトックス」梅雨にたまりがちな水分を排出してくれるお食事を考えています。ブログでアップしていきますのでよろしくお願いします。参加していただいた皆様、ご協力していただいたtamisaのスタッフ、Cosyぼスタッフの皆、ありがとうございました〜〜〜〜〜〜月経血コントロールの部分はSonoko先生がtamisaのブログにUPしてくれています。あわせて読んでくださいね〜。Tweetワークショップレポートcomments(0)-cosy-cafe201406/30Mon第三回お座敷ランチレポートこんにちは。初レポートのレイコです。今回は毎日の食べ物や飲み物など、栄養を吸収してくれる大切な免疫器官『腸』のお話。腸が元気だと心も体も元気。腸が悪いと体調も悪いというくらい、腸内環境は大事。腸の中なんて見えないですよね?見えない腸内の様子を知る手がかり・・・それは・・・そう!!!大便です!!!毎日の便の状態で、腸内の様子を知ることができます。いう便が良くて悪いのか、というところからお話はスタートしました。・液状か、コロコロで硬い特に悪いのは黒のコロコロの便。そのワースト1の理由が『食生活』だそうです!お肉や加工食品、甘い物ばかりで野菜や食物繊維をとらない食事を続けると、腸は酸化し悪玉菌を増やします。・体の抵抗力を弱め、下痢や便秘を引き起こすといった症状が表れてきます。そこで、この悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすことが大切になってきます。・オメガ3・発酵食品などなど。セロトニン」の9割は腸で作られていると言われています。きのこ」色んな種類のものを食べるのが良いのです。食物繊維は腸のお掃除をしてくれますが、掃除には掃き掃除、拭き掃除、ゴミを吸い取ったり洗い流したり、など色々ありますよね。それと同じでそれぞれの役割が違うのだそうです。お肉を食べたら、その三倍量のお野菜を食べることも心がけてくださいね。お子様には、ハンバーグにひじきやお豆を混ぜたりの工夫もいいですね☆また、発酵食品といっても、ヨーグルトは動物性なので、悪玉菌も好きなんですね。牛乳も、健康飲料と言われていますが、お乳を出すためにホルモン剤を投与し疑似妊娠の状態を作っていると知ったら、そんなに頑張って飲まなくてもいいかな・・・?と思いませんか?お好きな方は嗜好品として、楽しむ程度だけでいいかもしれません。あと、気を付けたいのが抗生剤です。悪玉だけでなく善玉も殺してしまいますので、便の出が悪くなります。シフトしており、それらが様々な不調の原因になっていたりもします。次回は7月16日(水)『ペットボトル症候群』について!これから夏本番、ついつい手が伸びるペットボトル飲料に何が?!気になる方はCosyCafeへ〜Tweetワークショップレポートcomments(0)-cosy-cafe201110/07Fri10月2日(日)マクロビ教室開催しました先週の日曜日にKayoさんのマクロビ教室がありました今回はベーシックということで、玄米ご飯・青菜のナムル・黒ゴマ豆腐・お味噌汁を作りました。Kayoさん持参の可愛いお釜?で炊いていきます。冷やして固めたいので最初の方に作っておきます。参加者さん達が順番に混ぜてくれました♪色も硬さも変わってきましたよ〜!次はお味噌汁です。切り方も教えていただいて皆で切っていきます。お味噌汁は蒸し煮にします。青菜はさっと茹でてざるに広げて冷まします。完成したのがこちら!!!見た目はシンプルですが、食べたら満腹。食事を頂きながら先生のお話を聞けます。Reserved.pagetop。