脳梗塞で左片麻痺になった夫を介護しながら、日々を丁寧に、健康に、暮らしたいと思っています。そんな日常と日々の知恵です。毎日、オリーブオイルを摂っています。一時期、スペインの南、コスタデルソルが好きで、数年続けて行っていたことがあります。その時に、たくさんのオリーブやオリーブオイルを食べました。オリーブオイルのアイスクリームも美味しかったです。パンをオリーブオイルに浸して食べるようにもなりました。そのスペイン旅行前から、パスタやサラダにはオリーブオイルを使っていました。ある日、ご飯を食べていて、思いついてしまいました。パスタやパンにオリーブオイルが合うのだから、ご飯にかけても美味しいかも!?小学生の頃、ご飯にバターをのせ、お醤油をたらすのが、流行っていました。太りそうだからすぐにやめたけれど、美味しかったです。言えば、マヨラーの人はマヨネーズご飯が好きらしいし。ご飯にオリーブオイルをかけて食べてみると許せる味でした。そのオリーブオイルご飯にたらこをのせると、あら、美味しい。たらこスパゲティみたいなものだわ、と大発見!オリーオイルご飯+鰹節+醤油もイケる。このオリーブオイルご飯のいいところは、満足感が大きいのに、太らないところ。1年以上、主に昼食で食べていますが、これで太ることはまったくありません。美味しい!炭水化物+油は美味しい、というのは本当ですね。オリーブオイルは他の植物油と違い、非加熱で抽出されますオレイン酸を多く含み、酸化しにくい油ですコレステロールを下げる効果もあります腸の調子を整えてくれるので、便秘になりません抗酸化作用のある栄養素を多く含むため、アンチエイジング効果が期待できます。日常的にオリーオイルを多く摂る地域では白髪が少ないそうですちょっと高くても、エキストラバージンを使いましょう。1日に大さじ1〜2杯。わが家では、このオリーブオイルを使っています。朝8:30頃、お昼のお味噌汁を準備。健康でいたいと思っています。そのために、ちょっとした手間は...2019-02-06健康を作るものある日の昼食。私は焼き鳥が大好きです!松本の焼き鳥屋さんをもう1軒。旅やゴルフ、クラシック音楽が好きです。(2)はてなブログをはじめよう!chieblさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。