皆さんはキャンプ、好きですか?私はもちろん大好きです。一緒の時間・瞬間・空間を作り出せちゃう...そんな素敵なキッカケを与えてくれるキャンプが大好きです。特別なにかをする訳でなくても、なぜか気づいた頃には、皆表情がほぐれて笑顔があふれて...なんて空間になってゆくのが、本当に幸せです。そんな素敵なひとときを、のんび〜りと一泊二泊堪能できれば、なんとも理想的なのですが.........現実、皆で予定を合わせるのもなかなか至難の業ですよね。時間が合わなかったり、遠くまで行けなかったり。それでも、あのGoodなひとときを少しでも堪能したい。かいつまんで、月曜からのエナジーチャージをしたい!......最近、そんな時はデイキャンプならぬ、ランチキャンプを決行するのです。デイキャンプ=1日、ランチキャンプ=お昼メイン。は!それってピクニックなんじゃ...)ということで、先週末もGHFメンバーとともに近所の公園でランチキャンプをしてきました。特別早起きするわけでもなく、お昼少し前に集まって食べたいものを考えながらのんびり買い出し。荷物と揺られて、いざ!近所の公園へ!すでに太陽は頭の真上。西日がどちらから指すかチェックしてタープを張ります。Diamond/NORDISKランチ準備の前に、とりあえず恒例の牛タンはかかせません。生のトマトとカットトマトの缶詰を混ぜ合わせ、クレイジーソルトとコンソメで調味して煮詰めます。最後にチーズを半分入れて溶かしたら適温まで冷まします。小物入れとしてミニクーラーのiglooが活躍してくれました。どちらもvintageものの今ではなかなか手に入らないお気に入りのギアです。粉チーズと残り半分のモッツアレラチーズ、それにバジルを盛りつけて完成です。あらっ、かんたん!食欲をそそる香りと色彩にドギマギ。肝心の味は...もちろん!初夏にぴったりのサッパリおいしいパスタでした。その後、近所に住んでいる友人夫婦がひょっこり顔を出してくれたりと、これもまた、近場でぺろっと決行していたからこそのサプライズ。次に欲しいギアのはなしをしたり...あっという間の数時間。ランチを太陽の下で作って食べる、ただそれだけの事なのですが、やっぱり、どうしたってGoodな時間になっちゃいます。今後も、なかなか時間がさけない時こそ、ランチキャンプで元気チャージしよう!そう思ったのでした。皆さんもぜひサクッとランチキャンプ、いえランキャン。楽しんでくださいね!では、また。