adminジュニア・アスリートフードマイスターの奥出貴子が手軽に始めるアスリートフード活用法をお伝えしていきます!皆さんこんにちは、ジュニア・アスリートフードマイスターの奥出貴子です。9月に入りましたが、まだまだ厳しい残暑を感じる毎日ですね。...等このような様々な体調不良は、自律神経の乱れが原因の一つとも考えられます。自律神経が乱れると体調不良だけでなく、集中力がなくなったり判断力が鈍くなる等、パフォーマンスに影響が出る場合があるため、アスリートの皆さんは特に気を付けなければいけません。『規則正しい食生活』。気づかないうちに崩れてしまった体調を取り戻し、より快適にスポーツを行えるよう、食べ物から体のメンテナンスをしていきましょう。・頭痛対策(赤身肉・青菜など)========================================そこで今回は、疲労回復の強い味方“豚肉”の定番メニュー「しょうが焼」を使ったアレンジレシピをご紹介します。お好み<レシピ>1パプリカは油をひかずに焼き色がつくまで焼いて、皿にとっておく。2かぼちゃは少し多めの油で両面揚げ焼きにし、さらにとっておく。3ボールに●印の材料を合わせ、豚肉・じゃがいも・水を切った紫たまねぎを混ぜ和える。43以外の野菜をすべて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。54の野菜の中央に3の豚肉・じゃがいも等をのせ、ブロッコリースプラウトを散らせば完成!☆野菜類は余りものでOK!豚肉&じゃがいもにしっかり味が付いているので、そのままドレッシングの代わりとして混ぜて食べられます!例年以上の猛暑となった今年の夏。周りに比べて体が小さく、スタミナもなかったサッカー息子をサポートするため資格を取得。地元のサッカークラブに携わりながら、コラム執筆やセミナーを実施する等、地方でのアスリートフード普及に取り組んでいる。