大きいソーセージ入りポトフ、アボカドのサラダで白ワイン。>大きいソーセージ入りポトフ、アボカドのサラダで白ワイン。ワイン先日登場した大きいソーセージ。大きいソーセージとローズマリーポテトで家飲み。残りはホットドックにでもしようかなどと言っていたのですが、結局ポトフにして食べることに。いうのもこれ、そのまま食べるには結構塩気がきつかったんですよね。ソーセージなんてそもそもしょっぱいものなのですが、これならポトフにして多少煮込んでも味抜けないしいいスープになるかもね、と。ポトフ、アボカドとチーズのサラダアボカドとチーズのサラダ大きいソーセージのポトフアボカドとチーズのサラダアボカドを半分に切り、種を取り除いたくぼみにチーズをのせ黒胡椒とオリーブオイルを。サラダ、といっても切りもせず和えもせず、のせただけです。大きいソーセージのポトフ鍋ににんじん、じゃがいも、セロリ、キャベツ、粒胡椒、にんにく、ローリエを入れ、水をひたひたに加え白ワインを注いで蓋をし弱火でじっくり煮ます。野菜が柔らかくなったらソーセージを入れさらに煮込み、塩で味を整えて完成。野菜とソーセージは平皿に盛り、スープは別の皿に取っていただきました。ソーセージのポトフといえば粒マスタードなんですが、今マスタード使っていないので野菜は粗塩で、ソーセージは煮込んでもなおしっかり味だったのでそのままで十分でした。多少煮込み時間がかかるけれど簡単で野菜がたっぷり食べられるポトフ。日本でもすっかり馴染み深い料理になったのはアレですかね、やっぱりおでん的な親しみを感じるからでしょうか。私はガツンと皿に盛ってこれでワインを飲むわけですが、ポトフが普通に晩ご飯メニューで食卓に登場するならばスープとして位置付けされるのかもしれない。具は具で、スープはスープとして盛ればそれだけで2品の献立になるからポトフの献立どうしようかと悩まなくて済みますね。あとはサラダとパンでもつけておけば完璧じゃないでしょうか。シンプルな煮込みに少し冷やした辛口の白ワイン。真冬だと赤ワインを合わせたくなるところだけれど、まだちょっと暑いしねえ。ワインを飲む日のおつまみレシピなどと献立について適当なことを言っていますが、私自身子供の頃は晩ご飯のおかずにおでん、は嫌でした。おでんって美味しいけどパンチに欠けてイマイチご飯のおかずにならないんだよなあ、なんて思っていたのです。ありゃ子供が喜ぶ食べ物じゃないなと。小学2年生の時クラスメイトのみーくんが「おでんの卵をご飯にのせて上からおでんだしぶっかけて食べるのがうまい、朝ごはんに最高」と力説していて、なんだコイツ意外に大人っぽい味覚してやがるな、と妙に驚いたことを今思い出しました。みーくん、お元気でしょうか。ポトフもやっぱり子供には喜ばれないのかもしれませんが、肉っけがある分おでんよりは幾分好かれる要素がありそうな。2012-01-24Amazon楽天市場Tweet関連記事さばと白菜のしょうが煮、ひらたけとちぢみほうれん草の和えもの献立。年明け以降無駄に忙しぶっているので、ゆっくり晩酌する時間がなかなか取れませんでした。紫陽花散策、続きです。ピーマンとしらすの酒炒り、かぼちゃとチーズのサラダ。週末に出かける予定が二転三転。食材を無駄にしたくないのでこういう時は何をいつ消費すべ記事を読む白和え、焼きネギ、紅芯大根のはちみつ酢漬けで晩酌。たたきこんにゃくのしょうが炒め、三つ葉のサラダ。さあ、どんどん夕食のメニューが怪しくなってきました。記事を読む肉豆腐、わかめと玉ねぎの味噌汁献立。本日のメインは肉豆腐です。肉豆腐やらたぬき豆腐やら鶏豆腐やら、「肉+豆腐」の組み合わ記事を読むキャベツと卵の炒めもの、えのきのたらこ和え献立。たらこ豆腐丼、えのきとキャベツの味噌汁献立。さつまいもときのこのグラタン。グラタンとワインの組み合わせって結構好きです。ヤムウンセンとトマトのスープ。台風による気圧の変化が原因のような気が。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREV決められない理由と優柔不断を治す方法。NEXTヘパソフトとヒルドイドローション、比べてみたら全く違う。ENTRY遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。「お互い割といい感じの流れになっていた」と書きました。オレンジ白菜のしょうが煮。全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさ寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。国内外から観光アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。した職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。自著が絶版になります。職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。最近のコメント寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。sponsor大きいソーセージ入りポトフ、アボカドのサラダで白ワイン。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。