GRIII広告お気に召したらシェアをお願いしますTwitterGooglePocket大盛りせいろそば蕎麦を食べに茨城県の常陸太田市に行ってきました。大まかですが往復で200マイル蕎麦とでも言っときます。お店は蕎麦の世界ではかなり有名な頑固な凄腕職人さんの愛弟子と言うお話です。親方のお店まではもう少し走らなければならないので、こちらのお弟子さんのお店で頂くことにしました。お弟子さんと言っても、お店を任せられるくらいですから、きっと美味しんでしょうね。蕎麦粉は、当然「常陸秋そば」です。厳選された小麦にも拘ったうどんも食べることが出来ます。最後までお付き合い下さい。写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。▼場所は鯨が丘商店街の中心地。古い街なので蔵造りが多い一角の大正ロマンの素敵なお店です。▼白い暖簾を潜り、引き戸から店内へ。スリッパに履替て上がります。広い店内にテーブル席が多数。右奥に麺打ち室があり、厨房はずっと奥の様です。勝手に座るわけにも行かず玄関で待つことしばし。厨房から店主が出てこられて片付けたテーブル席に座りました。なんと、お一人で切り盛りされている様です。その後、お冷とメニューを、時間をおいて注文の聞き取り、そして調理し、最後はお会計です。働くなぁ〜と感心しきりでした。▼蕎麦はマイブームの鴨汁せいろうそばです。鴨の良い香りがします。鴨汁せいろそば▼たっぷりと浮いた鴨あぶらが美味しそうですね。鴨肉にも拘りがあるそうで、ちゃんと説明頂きました。噛むほどに旨味のある鴨肉だったそうです。鴨汁の香りが良い▼蕎麦は少し細め。コシはあるけれど啜りには短めかなぁ。▼実は蕎麦は苦手な娘。ぶっかけそばを選んでました。納豆が好きと言う訳ではありませんが、ほかのぶっかけ蕎麦は、キノコと山菜でしたので、納豆になったのでしょう。常陸太田まで来て勿体のないことです。▼わたしは純粋に蕎麦を味わいたかったので、普通のせいろそばにしました。メニューの最上段にあり、2番目に大盛りせいろうそばの記載がありました。▼大盛りがメニューにある位だから美味いに決まっていますが、せいろうに盛られた大盛り蕎麦がまた美しいです。大盛りせいろそば▼よく見るとかなり細めです。柳越しとでも表現したら良いのでしょう。箸で摘んで食べる感じです。大盛りです▼つやはしっかり濃いめ。返しの強さを感じる藪系の様な感じでした。濃いめのそばつゆ▼ほんの少々だけツユに浸けて、ずずっと頂きます。常陸秋蕎麦の風味を堪能できます。細いそば▼最後はお決まりのそば湯割り。ツユが濃いので、とても美味しい蕎麦湯割りでした。そば湯が良い▼最後にうどんのメニューも載せておきます。うどんも美味しいらしいですよ。食べ終わって今度は本家の慈久庵で食べてみたいですが、もしかしてお座敷だったら無理かな。美味しゅうございました。広く綺麗なウオシュレットトイレです。F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35mmと50mmで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。聞声悟道(エイコク堂)と申します。2016年、20数年振りに再開したカメラでお写ん歩をし、美味しいお店(主にB級)を訪ねています。船橋の街が大好きで、お酒を呑み、カメラを持って徘徊しておりますので船橋の記事が多めです。見色明心(もんしょうごどう、けんしきみょうしん)』は好きな言葉です。alright.(すべてうまくいく!)食レポと写真をアップします。2016年9月からこのBlogを立ち上げました。以前のBlog「早食いエイコク堂」はリンク欄からお願い致します。非表示にしております。comment・問い合わせフォームに記入下さい。その場合、足跡が記録されますのでご承知置き下さい。※詳しいプロフィールはこちらを御覧ください。最新記事2020-02-26【仙台】ホッキ飯と言う絶品の漁師めしを頂きました。ラーメン二郎仙台店へ山形から通っております。(1)プライバシーポリシープロフィール欄のリンクをご参照下さい。問い合わせフォーム※お問い合わせは、こちらにお願いします。11広告はてなブログをはじめよう!afromanjaroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。