40代専業主婦が発信している、好きなモノ・コト体験記(時々世間話)ブログ。Homeはじめに管理人について管理人へメールサイトマップ免責事項・プライバシーポリシー・禁止事項リンクリンク集(レビュー系)リンク集(生活情報系)リンク集(英会話)「京ばあむ」を食べてみました。以前、矢野きくのさんがブログで紹介していて「めっちゃうまそうっ!」と一目ぼれ(っておかしいかな。笑)した「京ばあむ」。「京ばあむ舎(や)」はあの有名な「おたべ」さんが立ち上げた新ブランドなんだとか。「京都宇治抹茶と京都産豆乳を使用し、幾重にも焼き上げた、しっとりふんわりのバームクーヘン。」(京ばあむサイト内より引用)だそうです。「京ばあむ」は先ほどの引用文にあるように「しっとりふんわり」なんです。付属のナイフ?でもほんとにすーって簡単に切れるんです。私が普段食べているバウムクーヘンだったら、もうちょっと力いるかも(汗)。緑・白・緑と3層になっています。緑部分が宇治抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地・白い部分が豆乳なんですが、豆乳部分がすごく濃厚!この豆乳部分だけだと後味が重たいバウムクーヘンになりそうだと思いました(笑)。抹茶部分でサンドされているので、押さえられている感じ。抹茶部分は抹茶独特の苦味もそれほど感じず、全体的にほんのり甘いお味でした。外側は「抹茶を混ぜ込んだフォンダン(糖衣)」。フォンダンって何やねん?って感じでしたが、カステラの下部分なんかでちょっと砂糖が固まっているようなやつがあるじゃないですか(ざらめのカステラじゃないやつ)?あんな感じでしたねー。...伝わるやろうか(汗)。抹茶ベース(というのが正確な表現かは微妙ですが)なので、普通のフォンダンよりも甘さは控えめな気がします。後味に甘味が来るんですけどね。ダンナは「上品な味やな~」を連発してました。...普段、バウムクーヘンなんてスーパーでしか買わないので(笑)。販売は京都・大阪のみのようですが、インターネットでの取り扱いもあるようで、楽天でもショップがありました。3.5cm興味のある方は覗いてみてください。あ!!冒頭でご紹介した矢野きくのさんの記事に、バウムクーヘンの保存方法が載ってます。冷凍できるなんてすごい...他にも「へーっ!そうなんや」とか「なるほど~」って記事の多い矢野きくのさんのブログ。entry※コメントは管理人の承認後に公開されます。勝手にリンク貼ってしまってすみません(汗)。おいしいものを食べられたきっかけをいただけた記事でしたので...このバウムクーヘン、つい食べすぎちゃいますねー。