Sun近所のデパ地下でラム肉がセールだったので久しぶりにジンギスカンを作りました。そんな本日の晩ごはん・ジンギスカン・鯵の南蛮漬け・玄米ごはんお皿の余白を生かして、ちょっとオサレに盛り付けてみました。ジンギスカンのタレは自家製です。酒・しょうゆ・味噌(各大1)ケチャップ、ウスターソース(各大1/2)砂糖・みりん(各小2)豆板醤(小1/4)おろしタマネギ(大1)ゴマ油、ニンニクチューブ(小1)大好きな鯵の南蛮漬け。半分は明日に残しました。鯵はお刺身用に皮をはいで、三枚おろしにしてもらったものを買ってきて、自宅で中骨を抜いて、食べやすい大きさに切ったものを揚げてあります。一度、おもてなし料理に出して好評でした。体脂肪率:23.4%(+0.1)うーん。「筋肉量増→体重UP」なのはわかるけど、体脂肪率がアテにならへんからな~・・。毎日の筋トレの効果は出てきています。