【ライター募集!】ナゴレコお問い合わせビストロフレンチバルイタリアンパスワードをお忘れの方はこちら1つでも複数でも検索できます。allまとめ|甘い至福のひと時を。名古屋の極上チョコレート特集2020年2月24日まとめ|レトロで可愛い!だけじゃない。later.チェックを入れる項目は1つでも複数でも検索することができます。ありませんがコインパーキングが点在しています。斜めから拝見すると凹凸もしっかりと見てとれます。店内のデザインにも趣向が凝らされており、木曽の銘木を使った一枚板のテーブルなども使われています。落ち着いたしつらえで、幅広い年齢層の方々に人気がでそうです。おか冨士」は、名古屋で飲食店を展開している「株式会社かぶらやグループ」が運営。6人の職人が、うなぎの選別から、捌き、串刺し、焼きにいたるまでを数年間にわたり名古屋の名店「うな富士」で修行し技を習得。タレもうな富士のものが使用されているという徹底ぶり。名店の味が継承されたうなぎの味をご紹介させていてだきます。他に、要予約のコース料理も用意されています。今回は「上ひつまぶし」「上うな重」をオーダー。おか冨士限定のひつまぶしの出汁は蛤出汁なんです!!楽しみ〜♪まずは、砂肝と玉ねぎときゅうりの和え物が運ばれてきました。癖のないコリコリとした砂肝の食感が特徴的。黒胡椒がアクセントになった歯触りと喉越しも楽しめる一品です。なくして、ひつまぶしの登場!脂がのったうなぎの焼き目が食欲をそそります。蛤のお吸い物も完璧♡そして、おか冨士自慢の蛤の出汁!ひつまぶしにかける前に少し飲んでみましたが、ほんのり香る蛤の風味がかすかに白濁した半透明の出汁の中に存分に溶け込んでいて深い旨味を感じます。一杯目はそのままで...二杯目は薬味をのせて...三杯目は薬味をのせて出汁をかけてお茶漬け風で...そして四杯目はお好みで...門外不出のうな富士のタレだけあってうなぎとのまとまりがよく、妥協しない名店ならではのプライドある味を受け継いでいます。取得した技で丹念に焼かれているのがわかります。美しい焼き色は、ため息ものです♡これぞ「うな富士」という安心感、安定感を心ゆくまで楽しめます。お酒のあてにもピッタリの一品料理が充実しているのも『おか富士』の魅力のひとつ。うなぎ以外も楽しめそうですね。個室も用意されています。完全個室で、6人用、8人用の広さがあり、料金は一部屋1,000円です。その時々のシチュエーションに応じた広さの個室を選ぶことができますね。10~20人用も用意されていますので宴会や慶事の際には、お店にお問い合わせください。絶滅危惧種ニホンウナギの稚魚シラスウナギの漁獲量が激減し、うなぎの値段が上がり続ける昨今にもかかわらず、名古屋の名店の味を継承した新たな名店が誕生しました。定休日:日曜日Web:https://unagi-okafuji.com/一人当たりの予算:¥3000〜¥6000このお店の地図を見る※記事内の情報は記事執筆時点のものです。ーこの記事を書いた人kaorukoランチとスイーツのエトワール美味しさだけでなく、見た目の美しさ、オシャレ感、お店のこだわりetc・・・名古屋東部を中心にランチやスイーツを紹介していきます。名古屋人がレコメンドする本当に美味しい名古屋めし。