「カウンターのメニュー廃止、テストではうまくいってた。ID:???0・2012年1~9月期の既存店売上高が2.2%減となった日本マクドナルド。CEOが真相を語った。読みが狂ったのは、震災後のリバウンドについてだ。節電で、特に関東地区では売り上げがかなり落ちた。今年は必ずリバウンドが来るとの読みの下、7月から「世界のマック」キャンペーンを打ち出し、既存店売上高を上げる施策を試みた。結果は過去のパターンと全く違った。リバウンドが来なかった。これは正直、予見できなかった。これまでの方程式とはちょっと違うと実感している。(中略)従来なら確実に売れる商品もターゲットとなる数字に到達しなかった。消費者心理が冷め切っている。すべての国民が自信を失っている。国力の問題や政治の問題、若者の失業率の高さに、とんでもない円高。したことも、すべてが消費者マインドにつながっている。(中略)>10月からは店舗での商品提供のスピードを上げるために、レジカウンターのメニューをなくすという新たな策を打った。>だが、この取り組みがインターネット上で批判的に取り上げられる騒ぎとなった。お客様がカウンターマットの前で考え込むことが、長蛇の列や待ち時間の長さにつながっていた。それならラミネート加工したメニュー表を先にお渡しし、待っている間に注文内容を考えていただこうと、カウンターのメニューを廃止した。東京近郊で1年ほどテストした結果、注文時間の短縮や満足度向上につながったので、10月から全店実施に踏み切った。マクドナルドは全国に3300の店舗があり、約17万人のクルーがいる。店舗によっては要望があったらメニューを出すと勘違いしたクルーがいるなど、対応が不十分な点があった。それらが、一部の消費者からの批判につながった。消費者がマクドナルドに求めるのはスピード・オブ・サービスだ。カウンターのメニューをなくすことは、消費者のベネフィットにもなると理解している。過去41年間やってきた慣習をやめることを、顧客に納得してもらうには時間がかかる。ポテトも芯まで揚がってない。ID:kyYpUpov0フィレオフィッシュの時に多いが、レジを済ませてから「五分少々お時間よろしいですか?」と聞くの辞めてくれよ。別のメニューに変更すればまたイチからレジだろ?で、「急いでるんで、5分なら待ちます」と言って渡されたの10分後だ。どの店でも同じ事あるぞ。野田の「近いうち」より酷いな、5分って言ったんだよ。ドリンクは早々に注いでるから氷溶けてるし、ポテトも冷めてるし。数カ所で同じ経験してるぞ。それってもう経営者の責任だろ。ID:kqj2POAx0マクドナルドのお客様センターにメニューがないことの不満ぶつけて、復活するまで行かないと言って効果ある?会社の都合を押し付けるなと思うんだよね。今日の昼行ったらメニューがない云々といったんで、「メニューがないなら買えないね」といって出て行った。久々に弁当を食べたら美味しかった。298円弁当買ったほうがマクドナルドより安いね・・・。メニューを見ないで注文できるのはクルーだな。実験とやらはクルーを客に見立ててやったのかな?「社長の指示で実験してます」とかあらかじめ言っておけば、結果は思いのままだな。ID:GomuECkM0フィレオフィッシュのクーポン印刷して持って行ったら12月7日から使えるクーポンです、って断られてもう一つ印刷してたビックマックのクーポンは使えますか?って言ったらOKがでた。飲み物をホットコーヒーで、と頼んだら、ホットコーヒーは対象外です、と言われる始末。俺は「やなこしいからもう他で食べますわ・・・」と言って店を出た。ホットコーヒーがセットの対象外ってどういうことだよ。ID:i7Wvm80a0>>427そーなっちゃったのはいつの頃からだろーな昔はクルーに誇り持たせてたんだよ。企業としての実態とは別にね昔ストアツアーってやっててね、ガk、じゃなくて子供に店舗視察させたりしてたんだ曲りなりにも子供達の「憧れの場」ではあったんだ(実態はともかくw)もう吸引力無いな。ID:eKqFsMr4O店内よりもドライブスルーの行列をどうにかしろよ。渋滞してるのかと思って素直に左車線で待ってたら、マック渋滞ってことがよくあるからな。ID:x1X0o622O>>530単品で適当に注文しても自動的にセットを組んだ額を請求されるよ。仲間内でまとめて買うと後でお金を集めづらいけど。ID:xf6K2x2D0>>540その自動計算システム、去年の4月からレジから無くしてしまって出来ないんだよ。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1260328377>4月1日から自動で1番安く計算するシステムはなくなりました>お客様の注文した通りに計算しますもちろん原田の指示。今まで一番お得なセットに自動計算してくれていたと思っている客は損してるかもね。何十円の違いってイチイチ気にしない人がほとんどだから問題にならないけど、チリもつもれば・・本当に姑息。ID:ovvwWhyU0100円マックを買う時の、あの俺をさげすむ店員の目は何とかならんのか?あれ、絶対にマニュアル化されてるだろ。乞食になったの気分がするので、もう2年買ってない。ID:0kOPJ8B50結局何がしたいんだ。各店の現場クルーがいたずらに混乱しているぞ。安くなる組み合わせを勧める事はしないそうです。ID:JsFTRcvC0文句言ってるヤツらばっかだが結局おまえらそんだけマックによく行ってるってこったろ?本当に嫌いで全く行かないのならこんなに批判は出ないわけですから。ハンバーガー総選挙」にノミネートしたハンバーガーチェーン店はバーガーキング、ファーストキッチン、フレッシュネスバーガー、モスバーガー、ロッテリアの5社。ハンバーガー部門で発表されたトップ20は以下のメニューです。ID:fawXONQA0>>645原田が嫌いなだけ。ID:MZaUmk8a0ペッパー何とかバーガーって、あるじゃん。あれが食いたくなってドライブスルーに行ったけど、マイクより手前にある先に注文を決めてね☆みたいなメニューにも、マイクの所に立てらているメニューにも、どっちにも書いてないの。終わっちゃったのかな?って思いつつも、ペッパー何とかって商品無かったですか?って聞いたら、レタスペッパーバーガーですね?ございますよ。あるんなら書いとけよ、裏メニューじゃあるまいし。?2BP(34)客はハッピーセットのおもちゃまで暗記しなければならないのか?ばかげてる。あと、クルーの製造能力が上がらないと結局待ち時間は短くならない。ID:2k5M6sOD0巣鴨みたいに客層がお年寄り中心の店とかメニューなくしてどうすんの?お年寄りに上の見えにくい表を見上げさせて、さっさと注文しろってか。「カウンターのメニュー廃止、テストではうまくいってた。・2012年1~9月期の既存店売上高が2.2%減となった日本マクドナルド。CEO(最高経営責任者)が真相を語った。読みが狂ったのは、震災後のリバウンドについてだ。節電で、特に関東地区では売り上げがかなり落ちた。今年は必ずリバウンドが来るとの読みの下、7月から新商品「世界のマック」キャンペーンを打ち出し、既存店売上高を上げる施策を試みた。結果は過去のパターンと全く違った。リバウンドが来なかった。これは正直、予見できなかった。これまでの方程式とはちょっと違うと実感している。(中略)従来なら確実に売れる商品もターゲットとなる数字に到達しなかった。消費者心理が冷め切っている。すべての国民が自信を失っている。国力の問題や政治の問題、若者の失業率の高さに、とんでもない円高。したことも、すべてが消費者マインドにつながっている。(中略)>10月からは店舗での商品提供のスピードを上げるために、レジカウンターのメニューをなくすという新たな策を打った。>だが、この取り組みがインターネット上で批判的に取り上げられる騒ぎとなった。お客様がカウンターマットの前で考え込むことが、長蛇の列や待ち時間の長さにつながっていた。それならラミネート加工したメニュー表を先にお渡しし、待っている間に注文内容を考えていただこうと、カウンターのメニューを廃止した。東京近郊で1年ほどテストした結果、注文時間の短縮や満足度向上につながったので、10月から全店実施に踏み切った。マクドナルドは全国に3300の店舗があり、約17万人のクルーがいる。店舗によっては要望があったらメニューを出すと勘違いしたクルーがいるなど、対応が不十分な点があった。それらが、一部の消費者からの批判につながった。消費者がマクドナルドに求めるのはスピード・オブ・サービスだ。カウンターのメニューをなくすことは、消費者のベネフィットにもなると理解している。過去41年間やってきた慣習をやめることを、顧客に納得してもらうには時間がかかる。ID:7x0oigLq0今までメニューの先渡しなんてどこにも書かれていなかったが...仮に当初からメニュー先渡しするからレジカウンターのメニュー無くすって話だった場合メニュー先渡しありきのカウンターメニュー廃止だろカウンターメニュー廃止だけ伝えられた店舗が大部分の現状、これを伝えた奴は大問題だろうな、売り上げも落ちたし客に不満感を与えた。ID:Mvp6eQvI0廃止するのも、その理由も問題ないと思う。マクドナルドが公式に「メニュー無くなるから事前に決めてきてもらえると助かります」というお願いをし、宣伝するべきだった。ID:d+i7I9Ol0>>424なら、せめてHPに値段のせろ。値段よくわからないのに頼めるかよ。寿司の時価じゃあるまいし。ID:Wt3DMlPJ0>>443店の入口はだめなんだよ。入口でメニューを決めたとして、カウンターにたどりつくまでに「えーと、チキンなんとかのセット」レベルまで記憶が散逸してしまう。ID:0VPIepXL0CM見て、食べてみるかと店に行ったもののメニューが見難くその商品の名前も値段も判らない。そんな店マックくらいだろ。値段はCMで安いものと知っているから別にいいが商品名が判らないのは困る。CMでやってたチキンの安いやつ、とか恥ずかしくてレジで言えんわ。ID:T/m4Af3SP現在弊社ではサービスの最適化を目指し、この度カウンター上のメニューをなくし、カウンター上部のメニューボードをご覧の上でお選び頂くという方法をとらせていただいております。(一部店舗を除きます)ご不快な点もあるかとは存じますが、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。店舗には、B5サイズのお手元用メニュー表をご用意いたしておりますので、ご覧になりたい場合はご遠慮なくカウンター従業員にお申し付け下さいませ。店内にチラシ状のメニュー表のご用意もございますので、あわせてご利用頂ければと存じます。ID:T/m4Af3SP>>521カウンターメニュー廃止反対意見(メール)へのお客様窓口からの回答です。ID:fiOSxGkK0なんだかんだ言ってもオレは毎日行くよ。朝マックメニューなんて無くても全然問題無し全部頭に入ってるから。ID:2ve8Toiv0>>750??マックには行かない??セットは絶対に頼まない。※絶対に単品120円までの商品しか買わない。ID:DLtZousG0メニューなくなってからあえて単品で買うようになったうちの近くの店はラミネートしたメニュー表が入口近くの机の上?紙ナプキン置いてあるとこに無造作に立ててある。「ご自由にお取りください」て書いてあるけど誰も気づかない。ID:WJRMCijW0ラミネート加工されたメニューってのを見たっていう人いるの?少なくとも俺の身の周りにはいない。マックのバイトを含めて。ID:WJRMCijW0>>832ああ、じゃあそれを発見できない客に問題があるわけだ、なるほど。ID:Rim0cRQDI>>803懲らしめるって言い方はショッキングだったかね?まあ最近はガチでその手の事件も起きてるから無理もないが俺はメニュー廃止は店員が決めた訳じゃないし嫌がらせは筋違いせめてその怒りは社長に向けたら?って言いたかっただけだよ本部に苦情とか株主になって意見の方がまだマシ。ID:uTvh/dor0長ったらしい名前のメニューをいちいちキッチリ覚えないといけない。ID:bOsRz7S20モス行ってマックとの違いに驚いた入り口に全メニュー表&お勧め商品乗せてるメニューが単品表示が基本。ID:HX4pS51J0まあ、中高生が集団でやってきて、1人ずつ注文清算する。ママ友3、4人とそれぞれが子ども2人ぐらい連れてきて、いつまでも注文決まらない。商品でレジにもメニュー表無し、メニュー表配布もやってない、で、実際のところ客がどうやって商品を選ぶと考えてのことなのだろうか。批判どうこうではなく、現実問題とし客は商品選べ無いよね。