(03/11)続キハnoteモ。(11/11)続キハWEBデ。BLOGMoBAプロジェクトZENICUBEあおのけがんばれ小樽っことまやなまら旨い!北海道。よろこぶレシピケーナ吹きます。18:010さて、今日は約9日ぶりのビールチェックの日。前回、発酵タンクから熟成タンクへ移動し、低温で熟成が始まりました。どんな感じになったのかなと、ワクワクしながら、小樽運河へ向かう。気温は、10.2°C。思ったほど寒くはないが、木々の葉がかなり落ちてます。醸造所に8時ちょうどに着くが、ドアは堅く閉まっている。あれ?ビール職人のブラウンさんは、ドイツへ出張中?なので、ほかのスタッフが来てると思ったんだけど。ほかの参加者も誰もいない。みんな忘れてるの???あれ?日にち間違った?あれ?と霧雨の中待つこと20分。宿の仕事も途中で来てしまったし、チェックアウトのゲストもいるので、やむなく帰ることに。帰り際、ふと見ると大きな虹。運河と虹のセットはもしかしたら初めて見たかもしれない。ま、ビールチェックはできなかったけど、こういうシーンに出逢える偶然に感謝。そんでヨシっ!で、あとでわかったのですが、時間が変更になっていたそうです。ブラウンさんのいない間のビールチェックは,午後6時の夕方になったとか。木曜日の午後6時は、参加不可能(6時半から日本語クラスがあるのだ)なので、熟成期間のビールチェックは、僕はできません。今年こそ、全部の日程に参加しようとしていたのですが。