邪魔モクなんて言わせない。蒜山(ひるぜん)三山を臨む風光明媚な場所に位置するのが、梨の生産者、犬飼さんの農園です。(写真左は、犬養さんご夫妻。犬飼さんの1日は、畑の近くにいるカラスに向かって、「ワッ」と言って追い払うことから始まります。「えっ、そんなことを?」とちょっとびっくりしますが、「おいしい梨に来るカラスを追い払わないといけないので」と、いたって真面目。邪魔もの扱いしてやっつけてしまわなくても、追い払うくらいがちょうどいい、そんな姿勢は農薬をできるだけ使いたくないという犬飼さんの思いにも通じるものがあるような気がします。8月上旬の梨の畑にはアブラセミがたくさん飛んできます。このセミが梨の実に卵を産みつける大敵だそう。農薬で殺してしまうのではなく、ふ化したセミの幼虫が樹に登って成長する前に捕獲してしまうビニールの仕掛けを作るなどして防除したり、農薬を使う際にも、通常よりも薄めて使うなど、自然のままを大切にした農業をしています。(写真左は、セミ除けのトラップ。写真右は、なんでも追い払う?番犬クロ)収穫方法にも、梨への愛情たっぷり袋をかけて栽培される梨の出荷は、収穫のとき、通常は成っている場所や勘で収穫されますが、犬飼さんは色を見るために袋のお尻を大きく破り、全体を目で見て、おいしくなっているものだけを収穫。食べごろで収穫できるのです。普通の3〜4倍もの手間をかけて収穫しています。まっすぐで、ひたむきな思いからなのです。新内農園マッシュルームシェアNo.1!思わず驚く!濃厚な旨み。