イケブクロ)』の5階キッチンスタジオ「LUPE(ルーペ)」の企画プロデュースに参画、年間を通じてサイエンスの視点を取り入れた食育サイエンス教室や日本の地域に関連する各種イベントを展開します。開業直後のレビューウィークでは、9月23日(火・祝日)に3つのイベントを実施いたします。小学生親子を対象としたスムージー・サイエンスカフェ、パン作りに挑戦する食育サイエンス教室、そして夜は日本全国の有名梅酒を集めた特別出張Barとなっております。池袋に集うあらゆる世代の方々が楽しく美味しく学べる一日を企画しており、年間を通じて定期的にキッチンスタジオでのイベント実施を継続いたします。今後も、リバネスでは、池袋という地域の活性化に貢献してまいります。スムージー・サイエンスカフェ果物と野菜でつくる健康のヒミツ果物や野菜といった植物のなかにはビタミンや食物繊維、ポリフェノールなど、私たちを元気にしてくれる栄養素がたくさんつまっています。このサイエンスカフェでは、バランスよく食をとることの大切さについて親子で楽しく学びます。Labは、子どもたちが特別研究員として、農学や栄養学のハカセと一緒に調理や実験に挑戦し、食や栄養について科学的に学ぶスクールです。今回は特別プレ講座として、発酵のヒミツにせまるパン作り教室を行います。同教室は2014年度内は12・2月にも開催、2015年度以降は毎月開催としてシリーズ化する予定です。日本全国100種の梅酒を集める飯田橋の「梅酒ダイニング明星」が、WACCAに一夜限りの特別出張Barを開きます。2000円で100分間、梅酒が飲み放題!そんな梅酒の宴をさらに盛り上げるのが、植物工場で育てられた高品質な野菜と、沖縄のアセロラやシークヮーサーの飼料で育てられた「福幸豚」。*事前申込み不要:会場に直接お越しください。株式会社リバネスの関わりについて>池袋は「住みたい街」アンケートで上位に選ばれるなど今注目の街です。IKEBUKURO』(以下、WACCA)は「食と生活」をテーマに子どもから若者、高齢者までが安心して集えるコミュニティスペースとして、2014年9月19日(金)にオープンします。リバネスでは、「あらゆるお客様に『食と生活』をテーマにした体験を通して暮らしを豊かにしていただきたい」というWACCAのメッセージに共感・賛同し、株式会社フライング・ボイスとともにプロデューサーとしてキッチンスタジオLUPEの企画・運営に参画しております。(フードサイエンスラボ)」やサイエンスカフェ、地域活性イベントなどを通じて、WACCAを訪れた皆様が、食の安全や健康に関する情報を正しく理解し、生活の中に取り入れることを目指します。実施するコンテンツは、食や生活の分野で誇れる科学・技術をもった企業や研究者とともに企画開発し、より最先端の情報を皆様にお届けいたします。ASIAに掲載されました。解決を目指すインキュベーター「ArcNest」をインドに設立リバネスへのお問い合わせはこちらからお寄せください。