なべ焼うどん・青森ラーメンの通販・お取り寄せ専門店あおもり、四季の麺便り。うまい!これぞ青森、自慢の麺。通販・お取り寄せなら創業明治40年の老舗高砂食品(株)。こだわりの麺を全国のご家庭にお届けします。い合わせ対応のみ創業明治40年。4玉ねぎ、にんにく、あればパクチー(シャンツァイ)の根をみじん切りします。パプリカを1センチ角に切ります。ゴマ油を適量引き、香りが立つまで温めます。香りが立って来たら、にんにくを炒めます。たまねぎを入れ、透き通るまで炒めます。透き通り始めたら、ひき肉を入れ火を通します。塩コショウで下味をつけます。最後にパプリカを入れ炒めますここでバジルの葉、塩コショウ、砂糖、料理酒、オイスターソース、ナンプラーを入れ味付けをする。7炒めたら、水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで弱火で温めます。フライパンに油を引き、麺を焼き、両面をこんがり焼きます。麺が焼けたら、さらに盛り、ガパオ風のあんをかけ完成です!チリチリ麺のみの販売は業務店になります。