2015年5月5日かにの美味しい季節となりました。北海道に親戚がいる人が羨ましい時期ですね。今の時代はさまざまな技術が発達し、ネットで注文すれば新鮮な冷凍カニが翌日には自宅まで届けられます。美味しいかには美味しいまま頂きたいですよね。上手な解凍方法を紹介していきますので、今まで「冷凍ものは・・・」なんて言っていたあなたも、ぜひ試してみてください。流水解凍1カニを食品保存用のビニール袋に入れる2ボウルやフライパンなどの大きな容器に1を入れる32に水を流し入れ、解凍する(水が温くならない程度に時々交換でもOK)かにしゃぶやむき身など、殻がないカニは生の状態で冷凍されたカニの場合が多いです。このような生の冷凍カニは、解凍後に時間が経つと黒く変色することがあり、これは酸化した状態で、味が落ちていると言えます。解凍したからといってそのまま放置せず、早めに加熱して食べるようにしましょう。冷蔵庫解凍1カニをラップで包む21を大きな深皿やバットなどに置く32を冷蔵庫に入れて解凍する茹でた冷凍カニは8割ほど解凍できていれば調理には使用できます。冷蔵庫解凍は時間がかかる上に、カニの種類によっても解凍時間が違いますので、注意が必要です。・茹でた冷凍カニでも、流水解凍する(30~40分程度)→必ずビニール袋に入れてください。殻のトゲで切れやすいので注意が必要です。蟹の解凍方法↓http://youtu.be/lFZ6v-hvfsk・電子レンジのお刺身解凍などのメニューを使う→解凍はできますが、基本的にはNGです。やってはいけないのは、凍ったままのカニをそのままお鍋に入れるなど調理に使うことです。カニの表面にはグリースと呼ばれる急速冷凍の際にできる氷のコーティングが付いています。そのまま調理に使えば、このグリースが溶け出してしまい、美味しいカニ料理はできません。カニを美味しく頂くには事前準備が必要ですので、その時間も計算に入れて準備することをおすすめします。解凍後のカニは傷みやすいので、冷蔵保存したとしても2日以内には食べ切るようにしましょう。たくさんのカニがある場合は、食べる分だけ解凍するように小分けするといいでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。手続きをすれば、旧住所宛に届く郵便物を、無料で新住所に転送してくれるというものです。東京オリンピックの開催も決定している我が国。日頃スポーツに興味のない人も、もちろんスポーツに親密な人も日本の国技であるスポーツ「相撲」に注目してみてはいかがでしょうか。...2015/10/24イヤホンをしたまま寝る危険性は?健康に影響はある?寝るときに音楽を聴いて寝るという人は、意外に多いと言います。就寝時をリラックスタイムにすることはいいことだと思います。贈り物とお返しのマナーに関するクイズに挑戦できる無料アプリです。