こみ上げてくる旨さです。時間をかけて発酵と熟成がなされた鮭の身は、なるほど生鮭や新巻鮭のものと味の深みが違います。一膳目は、ご飯と鮭をそのままで。二膳目は、だしをかけてお茶漬けにしていただきます。何度このことばを呟いたことでしょう。食後には、天然麹を使用して作られたという甘酒を出してもらえます。こちらも「きっかわ」のもの。添加物はもちろんのこと、砂糖なども使用されておらず、またアルコールも入っていないそうです。繊細で優しさを感じることのできる甘さ。どれもこれも、とても美味しかったです。素晴らしき日本の伝統の味に出会えました。週間)週末+1か+2でアジアへよく行きます。Worldはてなブログをはじめよう!nawatchyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。