大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県相模原市2019/09/27/23:41:00(Fri)2019年7月23日、小田急相模原の駅から徒歩5分程度のトコロにオープン。以前【安成】と言う店でしたが、その跡地。私は【安成】未食にてデータ無し。ネットで見ていて、トマトの乗ったラーメンが目に付き、コレは面白いと行ってみた。待ち時間6~7分で出来ました。あれれ~、トマトが無いよ。トマトが乗るのは塩味の方のようです。スープの味わいは、とてもアッサリした醤油味。鶏ガラ主体のダシでしょうかね。しながらも、油分は結構ありますが、しつこくは無いね。麺は極細のほぼストレート。固めの茹で上げで、「ぽっきり」とした食感があります。九州ラーメンっぽいが、「ばきばき」というほどではないな。長めにカットされ、一気すすり込みが爽快。チャーシュウは大判ですが、かなり薄めにカットされている。京都ラーメンみたいな薄さで、コレは繊細なスープの持ち味を壊さないようにですかね。チャーシュウの上に乗せられたモノは、スプラウトと輪切りネギ。スプラウトはカイワレ大根ですかね。した辛味がスープを引き立てます。大判の海苔はスープに崩れにくく、香りもよいね。総評なかなか良い端麗系ラーメンですが、もうひとつ惹きが欲しいな。次の機会があれば、塩味も試してみたい。