【ライター募集!】ナゴレコお問い合わせビストロフレンチバルイタリアンパスワードをお忘れの方はこちら1つでも複数でも検索できます。allまとめ|甘い至福のひと時を。名古屋の極上チョコレート特集2020年2月24日まとめ|レトロで可愛い!だけじゃない。later.チェックを入れる項目は1つでも複数でも検索することができます。ーご紹介するのが、「kitchen俊貴(としき)」さん。駐車場は店舗前に2台、店舗裏に2台の計4台。近くにコインパーキングもあり安心です♪こちらのシェフは「キッチン雅木」さんや「キッチンノム」さんといった、名古屋が誇る名店で腕を磨かれた、洋食のスペシャリスト!フレンチのキャリアもお持ちで、料理にもフレンチのエッセンスが取り入れられています♪シェフの「阿井俊貴」さん。店内はカウンター6席とテーブルが4卓。「お客様との会話を楽しみたい。●ハンバーグ&ズワイ蟹のクリームコロッケ(¥1600税抜き)「kitchen俊貴」さんのハンバーグは黒毛和牛を100%使用!そして3度の味の変化を楽しめます♪1まずはそのままで黒毛和牛100%のハンバーグはそのままでも旨みが充分!肉汁の旨みも口の中に広がります♪2デミグラスソースにつけて時間を惜しまず仕込んだ絶品デミグラスソースは、とっても奥行きを感じる味わい♪そして甘みを抑えた上品さが特徴的!3シェフのサプライズ・・?シェフが取り出したのはなんとお塩!そしてこのお塩、「ゲランドのお塩」というフレンチでは度々登場するアイテムなのです♪お塩をおススメ頂く事は、すなわち素材と調理に絶対の自信があるからこそ!個人的にもお塩が一番美味しく頂け、口に頬張るとまずはお塩の旨み、その後一気にお肉の旨みと甘みが押し寄せてきます♪これには唸りました!そしてカニクリームコロッケ!ズワイ蟹に少しタラバ蟹を加えて味のバランスを整えているそうです。夜17:30~22:00(ラストオーダー21:00)定休日:火曜日Web:https://www.instagram.com/CHEFAMOUL1049/一人当たりの予算:¥1,000〜¥3,000このお店の地図を見る※記事内の情報は記事執筆時点のものです。ーこの記事を書いた人hiroyukiフードアナリスト普段は食のテーマパークを掲げるスーパーで働くアラサー男子。名古屋人がレコメンドする本当に美味しい名古屋めし。