(爆)そのままこの場所に、5分くらい座っていました。ビリーとお友達になりたいのか?(笑)このあとスゴスゴとフェンスを越えて、お隣の庭に行ってしまいました。ところで、うちのニワトリのデイジーですが・・・これまでにないくらいのmolting(換羽)を経験中。換羽っていうのは、古い羽から新しい羽に生え変わるというもので、普通、春か秋にあるそうなのですが、よりによって寒い今頃するとは〜。寒そうなブルーベル可哀想なくらい見窄らしい姿で、羽毛が抜けてしまって寒そうです。ニワトリって、冬はもともと卵を産む回数がちょっと減ったりするのですが、ここ1〜2週間くらい卵を産んでいないデイジー。したら、換羽のほうにエネルギーがいってるのかもしれませんね。凍えないでね、デイジー。早くデイジーの羽の生え変わりが終わりますように!魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。2015オシャレな保温ポットここ数ヶ月、卓上に置ける保温ポットを買おうかどうしようかと考えていました。それほど悩むことでもないのだけど。(笑)緑茶やらレッドブッシュ(ルイボス/ロイボス)・ティーやらお茶が好きなので、日中何度もお湯を電気ケトルで湧かすのですが、電気代がもったいないような気がしていたのです。(爆)1人だし、朝、ケトルでお湯を沸かしたら、そのまま保温ポットに入れておけば、けっこう保つのではないかと思ったわけ。いつもアウトドア用の、ピクニックに持って行くような保温魔法瓶(水筒)を使ったりしていたのだけど、家に居るのになんだかな〜って感じ。今度日本に行くときにでも買おうと思っていたのです。日本だったら日用品としてあるし。それでちょっと日本のウェブサイトで見ていたら、何やらたくさんドイツ製やヨーロッパからの輸入品があるようでした。え?それならイギリスで買ったほうが安いでしょう!それに荷物も増えるしね。ことで、また最近になって調べていたのですが・・・いいものを見つけました〜。うちのキッチンのアクセント・カラーに赤を使っているのですが、それにピッタリな保温ポットです。BODUM(ボダム)社製のビストロ・サーモ・ジャグ。先月、ダンナが長女に買ってあげた、可愛いコーヒーメーカーもボダムだったっけ。簡単に片手でお湯を出せるようになってて、中がステンレス製なので軽めだし、デザイン的にもスッキリでいい感じです。ポットに貼ってあったシールによると・・・95°Cのお湯を入れたとすると、5時間半に80°C、10時間半後には70°C、という感じらしいので私には十分です。5時間後には飲み終わってしまって、またお湯を入れていると思うから。これで少しは電気代が減るかしらん?(爆)魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。↓↓↓サッカーの人種差別その3人は、チェルシーFCのグラウンド出入り禁止の永久追放になる可能性があるとか。ground当然ですね。私の予定が大きく狂ってしまいました。以前、Hoxton(ホクストン)のパブに行ったときに時間がなくて行けなかった、ベトナム料理のレストランへランチに行ってきました。長男もハーフ・タームで家にいるのですが、夜遅く(というか朝早く?)まで起きているので、まだ爆睡中だったので置き去り。(爆)このショーディッチ界隈には、たくさんベトナム料理のレストランが集まっているのですが、あんまりオシャレ過ぎるレストランはどうもね。(笑)で、私たちが行ったのはここ。Tay(ミエン・タイ)。ランチのメニュー(スープ付き)から選んでみました。スープが出てきました。東南アジアのレストランだから、MSG(グルタミン酸ナトリウム)入りだろうね。(汗)でも、トロトロしてまぁまぁの味。ダンナは、ライス・ヴァーミセリ/ビーフンで、チキン,チリ&レモングラスの炒め物。量はたっぷりだし、味も美味しかったそう。味見してみたら、レモングラス&ピーナッツが効いてて美味。私は、ライスヌードル/幅の広い麺、シーフード&ベジタブルの炒め物。エビ,イカ、ホタテなどのシーフードがたっぷり入ってたし、野菜も新鮮で炒めすぎずに歯応えがよくて美味しかったです。食後には、フルーツ(オレンジ)も出してくれたし・・・これで、2人分のティー(お茶)と一緒に£15以下だったので、かなりコスパがいいですね〜。中に、竹製のベトナムの村っぽい模型が入ってました。なんかホノボノしてていい感じ。(笑)それに、お箸が・・・てっきり中華のお箸みたいのが入っているのかと思ったら、先が細っぽい日本のお箸に近くて使いやすかったです。割り箸みたいに使い捨てではないと思うので、エコでいいかも。魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。チェルシーFCファンによる人種差別があったそう。その場に居合わせたイギリス人が、携帯電話で録画して、その画像をガーディアン紙に提供したのだそうです。it(俺たちはレイシスト)」と合唱していていたとか。この件では、チェルシーFCも迷惑を被っていて、このファンたちがシーズン・チケットの持ち主であったりした場合はキャンセルする、とコメントを出しています。今までも、プロフェッショナルのサッカーでの(ファンを含めて)、人種差別がありましたが、ここ数年はプロの選手も人種差別反対キャンペーンをしているので、少しずつ減ってきているはずなのに。いう人たちが存在するってのは、ほんとに残念。以前、イギリスであった人種差別反対キャンペーンで、一番気に入っているのがこれ。(イメージはネットから拝借)アフリカ人、ヨーロッパ人、アジア人、と同じサイズの脳みそなのに、人種差別する人の脳だけは小さいの。(笑)ほんとにそうだよね、と納得したのをよく覚えています。魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。2015長女の誕生日とパンケーキ・デイ長女が19歳になりました〜♪といっても、地方の大学寮にいるので、電話で話しただけで、一緒に誕生日のお祝いは出来ませんでした。長女の人生初めて、親元にいなかった誕生日ですが、これからこういう誕生日が多くなるのでしょうね。それに、ボーイフレンドのA君が、週末から長女のところに行っているので、まったく寂しくはないみたい。今回、誕生日のプレゼントは特にいらないけども、A君と一緒に6月旅行に行くときのためのお小遣いの足しに、「現金」が欲しいと言われていました。うちにはユーロの現金が用意してあります。何も手元にプレゼントがないのは可哀想ってことで、日本食品などを送ってあげました。(笑)日本にいる実家の母や弟からもプレゼントが送られてきたようで、どんなものが届いたのか報告を聞くのが楽しみです。Day(パンケーキ・デイ)でした。早起きは三文の徳・・・・ではなかった1日の始まり。Tuesday(懺悔火曜日)といって、Lent(四旬節)の始まりの前日にあたります。パンケーキ・デイは必ず火曜日の日で、今年は2月17日だったわけ。いつも、子供たちが食べたいだろうと思って作っていたのですが、今年は長女もいないし、長男も特に食べたいとも言わないので、作るのは止めようと思ったのですが・・・ダンナが食べたいと言って、夕食のあとに自分で作り始めました。私も食べるつもりはなかったのですが、無理矢理食べるはめに。(笑)搾ったレモン汁と、砂糖ではなくてアガベ・シロップをかけて食べました。魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。甘酒を作ってます♪お粥を作るつもりが、ちょっとベチョッ気味のご飯になってしまったものの・・・お湯を足してお粥っぽくしたご飯に、以前味噌の仕込みのために作っておいた発芽玄米麹&リゾット米麹を混ぜて、50〜60度にしたものを魔法瓶に入れて発酵を待つこと数時間。うちの魔法瓶、ちょっと古いので保温力が落ちているため、一応、4時頃にもう1度お鍋に入れてちょっとだけ温め直しました。この時点で、すでに少し甘酒っぽい香りが出てきてはいたものの、まだ米粒などは形を残したまま。温度計が壊れていたので(電池切れ?)、温度はハッキリとわからなかったのですが・・・お風呂だと熱過ぎるかも、って感じる程度で、指を入れても火傷はしないくらいまで温めてから、再び魔法瓶へ入れ直しました。ここで70度以上とかになってしまうと、麹菌が死んでしまうらしいので、あんまり温度を上げ過ぎるとマズいです。夜寝る前、10時半頃にもう1度チェック。発酵させ始めてから10時間くらいですが、少し味見してみたら美味しい甘酒になっていました〜!でも、もう寝る時間なので、そのまま魔法瓶から他の容器に入れ替えて冷蔵庫の中へ。1度、お鍋に入れて温め直し、ショウガも入れてマグ1杯飲んでみました。ウマ〜い!!玄米のほうはまだ形をとどめているものの、白米のほうはかなり柔らかくなり形が崩れてトロトロ状態。「味はいいけど、なんだか飲み心地はゲロみたいだね」って。(爆)結婚する前か結婚したばかりの頃、日本で縁日の甘酒を飲んだことがあるダンナですが、それはとっても甘かった印象があると・・・あれは自然な甘さではなく、砂糖を入れてある旨を説明したら,納得していたようです。ヴァレンタインで届いたバラ。花束とフォンダン・オ・ショコラなんとなくバラに元気がなかったのですが、ダンナが注文したお店に苦情を言ったら、返金してくれたって!で、私が可哀想だからってことで、また花束を買ってきてくれました。花がたくさん届いて、部屋の中にいい香りが充満中。魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。仕込み完了!ちょっとだけ残しておいた(100g)、発芽玄米麹&リゾット米麹で甘酒を作ろうと思っていました。甘酒って美味しいだけではなく、ビタミンB群やアミノ酸が豊富だし、自分で作ったものはそのまんま麹の酵素も活きたままという、総合栄養ドリンクになるからほんとにスゴい。うちにあったもち米が古くて、賞味期限が過ぎていたので、普通のお米でお粥を炊いたつもりが・・・お粥というよりも、ちょっと緩めのご飯になってしまいました。(笑)かなり柔らかいので、何とかなるとは思うけども。1合分炊いたけども、少しおにぎりにして食べたので、実際に使ったのは3分の2くらいで、麹の量よりも多少多めな感じです。甘酒の作り方に関しては、麹がもち米の倍量であったり同量であったりと、けっこうレシピによっていろいろなので、まぁ適当だけど大丈夫だと思います。今、60度くらいまで温度が下がるのを待っているところです。以前作ったときと同じように、魔法瓶に入れて発酵させる方法で甘酒を作るつもり。今回も参考にさせてもらったのは、いつも味噌作りでも参考にさせてもらっているマルカワみそさんのウェブサイトです。魔法瓶だと、ほんとにラクチンなのでオススメです。温度が下がるのを待っている途中で、なぜか温度計が故障してしまいました。私の感だけで温度を見極めて、米麹を投入したあと魔法瓶に入れて発酵を開始させたところです。甘酒は出来るかな?魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。2015花束とフォンダン・オ・ショコラ昨日は、ヴァレンタインズ・デイだったので、ダンナの注文した花束が届けられるのを待っていたのですが・・・うちに配達があったのが、なんと夕方の5時近く!(爆)ダンナがウェブサイトでチェックしたら、朝7時半から配達に出ていたので、午前中には届けられると思ったのに・・・1日中、待ち疲れたよ、まったく〜。夕方届いたせいか、バラに元気がなかったような気がします。花束とチョコレートのセットだったので、すぐにチョコレートに目が行ってしまったけども。(笑)ところで、ダンナが昨日作ってくれたディナーは、私たちが初めて出会ったマレーシアに因んで、タマリンド・カレーとシンガポール・ヌードルなどでした。すべて、ダンナが自分でスパイスから混ぜて作って、食材も自分で買い物に行ってくれたので、私はラクチン〜。(喜)ディナーは美味しかったのですが、食べるのに夢中で、すっかり写真を撮り忘れてしまいました。長男もいるし、別にロマンチックなディナーってわけでもなかったしね。(笑)そして、私はデザートにフォンダン・オ・ショコラを作ったのですが・・・タイミングを外してしまいました。早く出し過ぎてしまい、ドローッと半焼状態。(爆)これは私用にして、あとの2つはオーブンに戻して2〜3分長く焼いて、なんとか出来上がりました。フォンダン・オ・ショコラって、ほんとにタイミングが難しい〜。出来たときもあるけど、ただのチョコレート・ケーキになってしまったこともあるし。(笑)ちなみに、私のフォンダン・オ・ショコラは、このまま電子レンジでチンして食べました。魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。今日はヴァレンタインズ・デイですね〜。私からは、ちゃんと準備しておいたカードをダンナにあげたのですが・・・ダンナは注文していた花束の配達が来ないので、私はまだ何ももらっていません。(爆)早く配達が来ないかな〜。今日は、レストランも混雑するので、ダンナに美味しいディナーを作ってもらって、うちでゆっくり過ごすつもりです。昨日は、下町ロンドンで午後から雨が降りました。その雨が一時止んだとき、素敵な2重の虹が!1つ目のちょっと外側に、うっすらともう1つの虹が見えますか?何かいいことがあるかな〜。魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。2015食品衛生はポストコード・ロッタリーガーディアン紙でこんな記事を読みました。自治体によって、食品衛生の状態に当たり外れがあり、大きな格差があるらしいのです。Which?が注目したのは3点。自治体による、フォローアップ衛生検査の割合その調査の結果が、今回の記事というわけです。イギリスのレストランやカフェなどで、こういう表示を見たことがあると思いますが・・・(食品基準庁より画像拝借)一番衛生状態がいいというのが5。3〜5ならばお店に貼ってあると思うけど、それ以下なら貼りたくないだろうね。(笑)やっぱり私も、お店に入るときには参考にしています。厳しい自治体のトップ10は、以下の通り。Portland(ウェイマス・アンド・ポートランド)輝かしいトップの座は、2年連続でオックスフォードシャー州にあるチャーウェル。この地域のレストランなどでの外食は、安心して出来るってことでしょうね。Brent(ブレント)この中で、エンフィールド、ルウィシャム、イーリング、ハーロウ、カムデンとブレント、とロンドンの6区も!エディンバラ市、パース・アンド・キンロス、ファルカークは、スコットランドにある自治体です。お店の衛生状態が気になる、というなら、ここから調べてみることが出来ますよ〜。ratings(食品基準庁)魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。昨日は、ロンドン中心部で友人と待ち合わせして、ランチ&おしゃべりを楽しんできました〜。我が家の庭に訪問者がありました。我が家の庭だけでも、何匹も違うキツネを見ているのですが、これはまだ若いキツネでシッポもフサフサ。芝の上でゴロゴロして体を地面に擦るようにしていたのですが、なんだかノミでもいるのか、体が痒かったのかな?うちにはニワトリのデイジーがいるので、あんまり来て欲しくないんだけども。↓↓↓デイジーの叫び声デイジーのことをチラリと見てから、デイジーの小屋の間に挟んでおいた、残り物のパンを前足で取り出して・・・1口食べてから、そのまま残してました。(爆)固くて美味しくないんだろうね。デイジーのことを襲うと困るので、フレンチ・ドアをガタガタしたら、フェンスを越えてお隣の庭に姿を消しました。魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。2015味噌の仕込み完了!先々週あたりから始まった、今年の味噌作り。麹がよく育って出来上がったので、一昨日の午後からオーガニックの大豆を水に浸けておきました。昨日は今年の味噌の仕込み〜♪まずは、大豆を煮始めるところから始めました。灰汁をどんどん取り除きながら、大豆が柔らかくなるまでグツグツと煮ます。大豆を煮ている間に、麹と塩の用意。マルカワみそさんのウェブサイトです。味噌作り4年目の今年は、玄米500g+リゾット米500gで1kg(乾燥時)を使って麹作りをしました。麹が出来上がった時点で、1.3kgくらいの生麹になってました。今回の米麹は、麹菌がビッチリと生えて、とてもよく出来たので大満足♪この中から、麹100gで甘酒を作りたいと思っているので、味噌作り用は1.2kgくらい。重量計算(麹・大豆・塩)塩は367g(塩分濃度11%)。今年使った塩も、以前同様にミネラル成分を多く含むというピンクのヒマラヤ岩塩ですが、なんだかこれはかなりピンク。(笑)生麹と塩をよーく混ぜて塩切りします。塩切りをするときは、塩が全体に行き渡るようにするのがポイントだそうです。しないと、大豆と混ぜたときに塩が混ざらないスポットが出来て、そこだけ腐ってしまう可能性があるとか。あとは、大豆が煮えるのを待つのみ。皮を剥いても色が黒っぽいのは、悪くなっている可能性があるのでそのままコンポストへ。大豆が柔らかくなったら、ポテト・マッシャーで潰します。この作業をしていると、いつの間にか「ハァハァ」と息切れしてしまうくらい力がいるのです。(笑)今回は、ポテト・マッシャーだけでなく、綿棒も使って叩き潰しました。塩切りした米麹(発芽玄米&リゾット米)とよく混ぜて、容器に入れて仕込み完了です。ラップをかけて、パラパラと端っこだけ塩を振り、重石代わりに2つのグラタン皿と、その上にもう1枚陶器のお皿を乗せてみました。このお味噌が出来上がるのは今年の秋くらい。美味しいお味噌が出来ますように!魔法の言葉を今日も呟きましょう!「福島原発が沈静化しました。被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。東北地方の海がまたきれいになりました。港町にも活気が戻ってきました。日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。答える度に楽天スーパーポイントが貯まる!登録だけでも【モレナク】50pt進呈。London".ようこそ!ねこなすの「下町ロンドン日記」へ。アメリカのアリゾナに4年間住んだ後、1994年よりイギリスのロンドンに移住。今では下町ロンドンが私の我が家。イギリス人(スカウス=リヴァプール人)のダンナ、2人の子供たち(現在、1人は社会人1年生、もう1人は大学生)、ネコ1匹(2009.4没)、イヌ1匹(パーソン・ラッセル・テリア)、ニワトリ1羽(2015.10没)と生活中。profileありのまま...主婦の下町ロンドンまぐまぐ!から、普段着の下町ロンドンを綴る、無料メールマガジンを発行しています。主婦の視点から、ロンドン下町の日常生活をありのままにお届けします。ついてなど...ロンドン下町の生活に密着した、日本ではニュースにならない話題が盛りだくさんです。確実に春は近づいているようで、近所のモクレンにはつぼみがたくさんついてました。半地下の家族)昨日は、Yさんと下町ロンドン区のローカルな映画館で待ち合わせ。半地下の家族)」を観に行ってきました〜。相変わらず、天気が安定しないイギリス。北イングランド、ミッドランドやウェールズなどでは洪水被害が出ています。駅から出たら、ちょうど小雨が降っていました。雨が上がり、目の前には大きな虹が♪...発芽玄米と大学のストライキ今週に入ってから、やっと今年の味噌仕込みを始めました。ほんとは先月からやるはずだったのですが、すっかり忘れてました。日曜日にスペイン入りしたダンナと長男。木曜日までサーキットはお休み、だということが判明しました。2〜3年くらい前に長女からもらった、オーガニックの除菌スプレーがとても良い香りで、気に入っています。イギリスで育児をしているという漫画ブログ主に盗用されているという、情報を書かれています。cooker(スロー・クッカー)。ご飯を炊いてみました〜。考えてみたら、10合炊きなんですよね、これ。今朝、メッセージが返ってきました。