~旬の旨い魚を自前調達~旬の旨い魚を自前調達プロフィールまるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。バックナンバーにほんブログ村、ランキングに参加してます。(月)【旨魚料理】めかぶぶっかけうどん春を感じる旬の味!!椿丸でメカブをたっくさんもらってきました。山盛りあるので、半分をご近所にお裾分け、船長が大丈夫と言てたので物は試しと1/4を冷凍保存にしてみました。水洗いして熱湯で湯がくときれいな緑色になります。これを刻んでうどんつゆとサッと合わせておきます。うどんを茹でている間に丼にうどんつゆと胡麻油を入れてスタンバイ。茹でたてうどんを丼に入れ、サッと混ぜたら刻んだメカブを投入、白ネギのみじん切りとおろし生姜を乗せれば出来上がりです。※うどんの茹で汁を小鍋に少し取っておきましょう。あとは良く混ぜて啜り込むだけ!!途中から取っておいた茹で汁を温めて加えると...。熱い汁うどんで〆る事ができますよ!。堪りません!!今日から暫くあの手この手でぬるぬるコリコリ三昧です。ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。(としぼうの釣り日記)。