買い物かごカートに商品がありません。ご希望の際は、ご希望の旨、備考欄にご記入ください。オプションを選択してください。オプションを選択してください。買い物かごに入れる旨さの極意は「骨付き」にあり。骨付き肉が美味しいのは、グルメな方ならご承知のとおり。そんな肉の旨みが凝縮されたイチバン美味しいところだけを、秘伝の醤油だれと味噌だれで漬け込んだ究極の一品。骨付きのお肉が美味しいことは、多くのグルメの方々もよくご存知です。その美味しさのワケは、骨のまわりのお肉には骨の旨みやコラーゲンがたっぷりと浸み込んでいるからです。骨のまわりのお肉は細胞が壊れにくくより水分を保持するので、骨の無いお肉に比べてジュシーさが増すのです。骨付きだから焼いてもお肉が縮みにくいのも、骨付き肉の柔らかさにひと役買っているのです。いくつか「脇役」を用意すれば、10名様程度の焼肉パーティーにもご利用頂けます。冷凍庫にストックしておけば、ご家庭やお店の毎日のメニューにも強い味方に!急なお客様にも冷蔵庫から出してフライパンで焼くだけ。カンタンにおもてなしできてお客様にもきっとお喜び頂けるはずです。ごはんのおかずやお酒のつまみの一品にも。お子様にも大人気の骨付きカルビです。成型肉(せいけいにく、成形肉とも)は、細かいくず肉や内臓肉を軟化剤で柔らかくして結着剤で固め、形状を整えた食肉。処理を施した牛肉も含まれる。圧着肉もしくは結着肉とも呼ぶ。