大ページトップへ閉じる結婚式で「するめイカ」!?お茶の間だより2017/11/15結婚式や結納の場面で「するめイカ」が登場するのをご存知ですか?「するめイカ」は、数多くいるイカの一種で、日本では非常によく食べられています。秋から冬にかけての産卵期が旬なので、ちょうど今のこの時期。この「するめイカ」を開いて天日干しにした加工食品は、「ただのお酒のおつまみ」と思っている方も多いと思います。今回はそんな「するめイカ」の意外な一面をご紹介します。「イカ」を漢字で書くと?「イカ」は、漢字で「烏賊」と書きます。水面に浮かんでいる「イカ」をカラスがついばもうとすると、「イカ」が腕を伸ばして巻きつき、カラスを捕らえるという中国の言い伝えから、カラスにとっては恐ろしい賊のようなものという意味で、「烏賊」という漢字になったんだそうです。「するめイカ」は縁起物?「烏賊」という漢字からは、想像もできませんが、そんな「烏賊」も天日干しをして、乾物に変身すると、縁起物として扱われます。「するめイカ」は、実は昔から祝い事には欠かせないものだったのです。長期間保存できることから、「結婚生活が末永く続いて欲しい」という願いや、「寿留女」という漢字に「寿を留める女」という意味を持たせ、長寿や幸福を留めてくれる女性であるようにとの思いも込められているんだそうです。した理由から、現代でも神前式などで参列者に「するめイカ」を配布したり、結納品として扱われたりしているんですね。大根と人参をお酢であわせた紅白「なます」は、お正月の御節にある縁起物。簡単に作れて色も鮮やかなので、皆さんも食べたことがあるのではないでしょうか?大根と人参のほかに、鮭の軟骨、酢で〆た鯖、茹でた鶏肉、茹でたきのこなど地域によってはいろいろなものを入れるようです。ちなみに、私の田舎では「するめイカ」を入れますよ。これも縁起物を意味していたのかなぁ。噛めば噛むほど味のでる「スルメイカ」。脳や顎の発達、歯の健康にも良いと言われています。「噛めば噛むほど味のでる仲の良い夫婦になるように」そんな意味も込められているかもしれませんね。結婚式などでもらった時、どうしたらいいのかわからないという方もいるようですが、縁起物ですから、いただいた場合は、しっかり食べましょう。「スルメイカ」は、噛みきりにくく硬いため、誤嚥しやすい食品ですので、お召し上がりの際は、十分にご注意ください。このコーナーは「豆子」が担当しました。知る・学ぶ・楽しむおすすめレシピよくあるご質問ニュース。