2019年11月3日スポンサーリンクママたなか(@tanaka.note)です。韓国でフライドチキンを食べるときに必ず一緒に出てくる「チキンム」。大根の甘酢漬けのことで、チキンを食べて脂っぽくなった口の中がさっぱりします!韓国好きの方なら知っているかもしれませんね!(今さらですが、韓国の宮廷ドラマにハマっています)作り方は、甘酢液に大根を漬けておくだけ簡単。韓国では、水2:酢1:砂糖1の分量が基本とされています。これは、誰もが好きな味です。少々パパ大人2人1回で食べ切れる量だけ作りました。大根を1.5cmくらいのサイコロ状にカットする。小鍋に◎を入れて、砂糖が溶けるくらいまで弱火で加熱。(沸騰させない)(2)の甘酢液が冷めたら、タッパー等に移し大根を入れる。半日~1日冷蔵庫で漬け込んだら完成!・少し甘めの味付けにしています。甘みを抑えたい方は砂糖を大さじ1少なめに。韓国料理スポンサーリンクスポンサーリンク料理・食材で検索たなか2児(0歳&2歳)のママとパパ。簡単、安い、美味しいおつまみレシピを日々研究しています。