六本木で高級感溢れる中華料理をご堪能ください。六本木で高級感溢れる中華料理をご堪能ください。<2019年2月>青蓮では、各店舗ごとに毎週月曜日、スタッフ全員でお客様に満足していただけるよう会議を実施しております。スタッフ間で課題を出し合い、点数で評価をし来週の課題に活かしていきます。小皿料理が評価が出ている。洗浄機定期に大掃除、使用寿命を伸ばす豊洲店。丁寧な接客のバイト間共有する。皿の拭き残しがないか確認を徹底する。サラダの品質チェックをする。おすすめメニュー試作をする。グリストラップ定期清掃。油の品質管理をしっかりする。スタッフ新人教育の再確認する。小皿料理のレシピ確認する。新料理のレシピ遵守、厨房内確認する。米粉麺の品質管理をする。よだれ鶏のレシピ再確認する。新メニューオペレーションになれる。今週の課題A→Bさん牛すじ黒炒飯の味の研究Bさん→Cさん21日定休日のため、前日の食材の在庫管理Cさん→A牛すじあんかけ炒飯分量確認。小皿料理が評価が出ている。営業中灰皿を交換徹底する豊洲店。法事宴会時の故人遺影等のセット共有をする。小皿料理の作業確認をする。食材発注の適正量の指示をする。新人厨師のレシピ確認。丁寧な接客のバイト間共有する。皿の拭き残しがないか確認を徹底する。サラダの品質チェックをする。おすすめメニュー試作をする。グリストラップ定期清掃。油の品質管理をしっかりする。ヘルプ先で各店の良い所を学んでくる事。美味い回鍋肉の追及をする。小皿料理のレシピ確認、シェフたちで共有する。熱々の麻婆豆腐の提供する。揚げ油の品質管理を行う。法事宴会時の故人遺影等のセット共有をする。小皿料理の作業確認をする。食材発注の適正量の指示をする。新人厨師のレシピ確認。(2月4日)先週課題の点数A→B小皿料理がはじまり、素早くお客様に出せるよう練習する(5点)C→Eラーメンのどんぶりは必ず熱して出す(5点)D→Aネズミの出現が減らないため、ネズミ捕りを多めに置いておく(5点)B→D料理の丁寧さに力を入れ客足を増やす(5点)E→Cこの二週間は厨房が人手不足により自店からのヘルプが多数出るため、ホールができるだけフォローする(5点)今週の課題A→B週二で下水道の分離池の掃除を続けるD→E小皿料理は人気が高いため、もっと完成度を上げるB→D帰国する料理人が増えるため、他店のとの連携を強めるE→A厨房が人手不足により自店からのヘルプが多数出るため、引き続きホールができるだけフォローする川崎西口店ぜひ、お気軽にお問い合わせください。東戸塚の中華料理店で、ランチ女子会をするなら青蓮東戸塚店へぜひお越しください。お好み・ご予算に応じて各種お弁当をお作りいたします。経営会議報告<2018年10月>2018/10/30青蓮では、各店舗ごとに毎週月曜日、スタッフ全員でお客様に満足していただけるよう会議を実施しております。青蓮の経営会議報告<2019年1月>2019/01/30青蓮では、各店舗ごとに毎週月曜日、スタッフ全員でお客様に満足していただけるよう会議を実施しております。経営会議報告<2018年11月>2018/11/27青蓮では、各店舗ごとに毎週月曜日、スタッフ全員でお客様に満足していただけるよう会議を実施しております。経営会議報告<2018年12月>2018/12/19青蓮では、各店舗ごとに毎週月曜日、スタッフ全員でお客様に満足していただけるよう会議を実施しております。経営会議報告(9月)2018/10/02青蓮では、各店舗ごとに毎週月曜日、スタッフ全員でお客様に満足していただけるよう会議を実施しております。川崎の中華料理店で、ランチをするなら青蓮川崎西口店へぜひお越しください。ヘルシーでおいしい中華料理店。ベテランの厨師が作る本格中華。メニューは体にやさしい中華料理のコースを多数ご用意し...六本木で健康的に中華料理を楽しむなら、当店へお越しくだされば、当店ではランチタイム、ディナータイム共に営業をしており、本格ベテラン厨師によるこだわりの調理法による絶品料理をいつでもお楽しみいただけます。店内は半個室、個室もございますので、ほかのお客様の目線を気にせずお食事を楽しんでいただく事も可能ですので、女子会やデートなどにぜひご利用ください。当店では絶品料理を安心価格でご提供しておりますので、六本木でリーズナブルな中華料理を食べたいとお考えの方に、おすすめしておりますほか、宴会コースも豊富にご用意しており、飲み放題付きもございますので、大人数の宴会などをご希望の方は、ぜひ当店までご連絡ください。ご予約は、直接のご来店またはお電話で承ります。03-3451-8552(田町店)ご予約・お問い合わせなどはこちら。