斜面に沿って開かれた段ごとに、畑やバーベキュー場、そしてトイレなどいろいろなスペースがあるのが面白いです。お昼は外にかまどを用意してくれて、豆ご飯とカレーのアウトドアランチ。美味しかった♪ぽよくまさんたちは、種を蒔いたり野草を摘んだりストーブを作ったり、必要なものは自分の手で試行錯誤する生活をここで続けてきて3年。「最近ようやく、頭ではなく身体で自然と一体な感じがわかってきた」と話してくれました。電気ガス水道などのライフラインがなくても、大地としっかりつながり、食べていける生活は、ある意味とても自由で豊かなんだと思います。くまさん、2年半前よりもさらに輝いてました!!お2人ともやっていることはすごいんだけど、こつこつと等身大のやり方をされているところに親近感が湧きます。|6月、7月と2回、やぎ活をしてきました。大月の岩殿山の山麓、「修験deパン」さん宅にて。手先の器用さではたいてい田中にかなわないのが常なのですが、この日の乳搾りでは珍しくわたしに軍配が上がりました。やぎのおっぱいのサイズには、女性や子どもの手の方が向いているそうなんです♪めすやぎはとっても人懐っこくおとなしくラブリーで、すっかり心を掴まれてしまいました。ちなみにおすヤギは時に暴君らしいです。そもそもはヤギに会いにいったというか、自ら育てた麦でおいしいパンを焼いているパン屋さんに会いにいったのですが、気づいたらヤギに夢中になっていました。ごちそうになった焼きたてのパンもとまらない美味しさでしたが。修験deパンさんご自身も、そもそもは草取りのためにやぎを飼い始めたそうなのですが、気づいたらやぎの餌集めや乳搾り、豊富に出るミルクの加工と、すっかりやぎ中心の暮らしに変化されたそうです。はたから見るとやぎに生活を捧げているのでは、、と思ってしまうくらい。15頭もいるやぎたち一頭一頭にかわいいお名前をつけられていて、家族のようなかわいがりよう。写真のポーズをきめてくれているやぎはモモちゃんとレモンちゃんです。このやぎ達のミルクが使われているパンは今のところ一種類のみ。その名も“山羊さんのミルクパン”。「モンゴル草原の味がする」とも言われているそうです。たしかに少し独特の風味があるような。焼きたてだと風味よりもミルキーさのほうが感じられました。おみやげに貴重なスペルト小麦の穂ももらいました。「蒔いて育ててください」とのお言葉つきで。マンションぐらしでどうする??姉がひきとって蒔いてみたいと言ってくれました。ぶじにバトンタッチできそうで良かったです。|昨晩のカフェスローのイベントで購入した「いろいろ米」です。見雑穀米?かと思ったらなんと全部がお米でした。51種類のお米のつぶが一緒になって「きれいでしょ〜♪」と言っているみたい!このたくさんの種類のお米はみんな、千葉で在来のお米を守り継ぐ活動をされているピースシードさんの田んぼで取れた種から育てられたものです。51種類でもすごいのに、なんと全部で350品種も栽培しているというからびっくり。イベントはドキュメント映画上映&お話会というものでした。科学者であり環境活動家であるヴァンダナ・シヴァさんというインドの女性について、私は全く知りませんでしたが観に行って良かった!映画では、彼女からエネルギッシュな語り口で、感性にしみる凝縮された言葉をシャワーのように浴びせられました。こんな女性がいるとはインドさすがです。残念ながらメモってないのでかなりの内容が刻々と頭から抜け落ちつつありますが、「生きる」ということについてシンプルに語ってらしたのが印象的だったので忘れないうちに紹介します。「一見生きてないように見える“種”、でも適切な土と適度な湿気があれば芽を出し、成長し葉を茂らせ実をつける、それが生きるということです。」細部は違うかもしれませんが、大まかにいってそんな意味でした。「重要なのは潜在能力」ともおっしゃっていました。どんな種(人)でも潜在能力を持っていて、個々にあった環境に置かれればそれが全開になる、そしてそれが生きている状態ということでしょうか。うちのプランターの欅は、冬の間は葉がひとつもなくまるでお箸のようでしたが、春になると吹き出すように若葉が出て今は葉っぱがふさふさ全開です。人ならばそんな環境は自分で引き寄せたり作ったりしたいですよね。いうと自分はどんな環境が適切なのかぐつぐつ考えたくもなりますが、そういう時は何も考えずに土の上に立ってみるのもいいと私は思います。ヴァンダナ・シヴァさんの経営している農場では、お米だけでも630品種も栽培して種とりをしているそうです。多様性は美・アートというようなこともおっしゃっていました。聞いた後に上の色々米を見たのでなおさらきれいに見えました。上映後のお話会で、ピースシードの浜口さんも多様性の美しさについて一生懸命語ってくださいました。|那須の豊穣庵の奥様よしえさんはパワフルな上にお料理上手な女性です。この日は上関で反原発集会のお手伝いで、朝早くからいろいろと働いていたそうなのですが、宿につくとさっそく夕飯のしたくに動き出しました。食材を整理してわずかに考えこむと、「うん、じゃあれんこんをすってつなぎにしてひじきのハンバーグにしましょ!」思いもよらぬメニューをパパっと考案。れんこんは名物「岩国れんこん」です。関東のれんこんよりもホクホクしているそうです。ひじきは天日干しのおかげか味が濃いんですよー。いうわけで、メニューは岩国れんこんと祝島ひじきのハンバーグ、おろし醤油をそえて、ひじきの炊き込みごはんのおにぎり、ピチピチのお魚はKくんがさばいて野蒜とお味噌(これもよしえさんお手製)でアジのなめろう、それと小アジを揚げて南蛮漬け、摘んできた菜花など、その他よしえさんが親しくしている島の方もお魚を差し入れてくださって、祝島食材がいっぱい集まりました!お料理部隊が動き出したその間、私はというと、昨日は入れなかった食料品店に買い出しに向かいました。入れなかった2人と連れ立って。目的はまた天ぷらと石豆腐ですが、ついでにもしお土産になりそうなものがあれば買いたいなーと考えながら。お店に入ってみると、期待むなしく島の人向けに船で運んできた品物が中心といったところ。びわ茶だけは生産地価格で買えてラッキーでした。他に何かないかなーと目をこらすと、小さい干し魚がたくさんつまったビニール袋、よく見ると見覚えのないお魚です。「これはねー、でんびら、背骨が固いから木槌で叩いて骨をとって食べるのよー」。わからないけど安かったし日持ちもしそうなのでとりあえず買ってみました。なんとなーくのんびりした絵が浮かびます。一尾づつ木槌でとんとんしながらストーブの上か網であぶって家族で食べるのかなー。お店を出ようとすると、おばさんがスティック状の天ぷらを3本差し出し「これどうぞ〜3人だから3本〜」と言ってくれました。お使いに来たごほうびをもらったみたい。ありがたく頂戴しました。人数も増えたので夕飯はテーブルを2つつなげて並べました。写真をほとんど撮ってなくて残念。残らずおいしくみんなの胃袋におさまりました。翌日は浜に行ったり移住者の貴重なお話を聞いたりして旅はまだまだ続くのですが、長くなるのでこのへんで。短い滞在でしたが、祝島の静かで心地良い時間の流れに、いつの間にかどっぷりつかっていました。せわしなさよりもゆったりさに早々と適応してしまうのは私に限らないことでしょう。人はそうできているんだと思います。「島は現金収入はあまり得られないけど、食べることには困らない。都会みたいに働かなくても食べてはいける」というのが印象的です。都会とはまた違った豊かさがあるんだなーと感じました。あと大工さんがいっぱいいるという話もおもしろかった。ここではいくつか職業を兼任しているのが普通なんだそうです。職業が細分化されている都会とは違いますね。そんな素朴で穏やかな暮らしが淡々と営まれているようで、並行して生活の一部になっているのが原発建設の反対運動です。30年以上も抵抗を続けているというからすごい!海、山、自給的な暮らし。いうものの大事さは失くしてから気づくことが多いものですけど、島という空間だとより切実なんだと思います。福島の事故でいったんは止まっていた建設計画もまた復活してしまい、島の人達の戦いも続いています。一刻も早く安心して暮らせる日が来ることをつよく願わずにはいられません。|Tさんが営んでいる「こいわい食堂」は、島外の人には完全に祝島の食材だけで作った定食、島内の人には島では食べる機会の少ないうどんやお好み焼きというふうに献立をわけて営業しているそうです。お客さんのニーズを聞いてみたら自然にそうなったんだとか。ごはんは薪を使って釜戸炊き、水は井戸水、前述の豚さんのお肉も登場するそうです。Tさんは祝島での自給的な暮らし方が気に入って広島から移住してきたそう。自分らしい暮らし方を選択してお店まで営んでいる!(しかもゆったりと)。できそうでできないことだと思います。そのTさんの食堂にもぜひ行ってみたかったのですが今回は時間があわず断念しました。代わりにこの日のお昼は最近島にオープンしたという中華食堂「古泉」にぞろぞろと押しかけました。ここではたいしたことではないようです。中華という点がもの珍しいみたい。店内には島の景色を描いた絵がいくつもずらりと掛けられていて、そこで目をひいたのが棚田。店長さんもオススメのスポットだというので、食後は棚田までハイキングに決定♪この日東京では雪がちらついたりしていたようですが、島は晴れ渡って春はすぐそこ。食べられそうな菜花を摘んだりしながら片道3kmの山間の道をのんびりだらだらと歩きました。斜面にはびわ畑やみかん畑が。その先にいよいよ見えてきました。高い、分厚い石組みと黒々とした建物。上の段まで登ってみると目の前には空と海しかありません。ここを1家族で開いて積み上げたというのだからすごいもんですねー。実感が徐々に追いついてきました。とりいそぎ記念撮影を済ませ、夕方の船で来るという豊穣庵さんを迎えられるよう帰りは早足で駆け下る、と言いたいところですが駆け下ったのはともさん他3人で、わたしや田中、あと2人はみるみる置いていかれました。わたしも早足したつもりだったのですけど、日頃からスローペースで生きているせいかぜんぜん追いつけず。遅れてゲストハウスにたどり着くと、ともさんたちはきびきびせっせと台所を片付けて、お茶の準備に入っていました。朝は散らかし放題で出かけたのでひと仕事です。豊穣庵さん夫妻も来るとなるとさらに賑やかになる予感。Tさんが今日はピチピチの島のお魚を届けてくださっています。どんな料理になるのかも楽しみです。|船を降りてさっそく目に入るのは石を練りこんだ練塀(ねりべい)のある街並み。祝島の見どころはこの塀だそうです。観光地にありがちな部分的に残された景観ではなく、この塀が今でも生活の中に息づいている様子が感じられました。後から聞いた話では、塀は台風から暮らしを守っているそうです。ゲストハウスに着く途中、島では一番大きいお店というよろず屋のような食料品屋に立ち寄りました。大きいといっても3人入ればもういっぱいです。私は入れずに外で待っていると「お豆腐と天ぷらを買ったよ~」と入った仲間が出てきました。天ぷらとはさつま揚げのようなもの。こちらではさつま揚げも竹輪も練り物は総じて天ぷらと呼ばれているようです。お豆腐はなんだか巨大。宿に到着すると、あらかじめ豊穣庵さんが送ってくださっていた野菜とお米とお餅がありました。いってもこのままでは夕飯は野菜と豆腐がメインになってしまい、ふだんの田中家の夕飯と変わりばえがなくてもの足りない!案内してくれたさわやかなTさんに「お魚を買えるところはないですか?」と聞いたところ、やっぱりお魚を売っているお店はないとのこと。みなさん漁師さんから直接買ってるけど、この日はもう売ってないそう。うーん、まあそんなもんですよね、漁師町なんて観光地でない限り。わたしたちの落胆ぶりを見てTさん「ちょっと聞いてみますねー」とどこかに消えていきました。細魚(さより)の一夜干しと冷凍のタコです。Tさんすてき!そんなわけで夕飯のラインナップは、タコのカルバッチョ、野菜と豆腐のお鍋、大根と天ぷらの煮物、焼き豆腐の高菜のせ、ヒジキとレンコンの炒め煮などなど。東京で食べられるのとは違います。水戻し後の高野豆腐という意味。見た目も固そうで沖縄の島豆腐そっくりでしたが、切った感じもまるで島豆腐。豆腐ステーキやチャンプルーに向いてそう。これも後で島の人に聞いた話ですが、瀬戸内海の島でもこの「石豆腐」を作っているのは祝島だけなんだとか。石豆腐や石組みの塀といったの沖縄文化との共通点から、この島には昔沖縄からやって着た人々が住み着いたという説があるそう。この晩はビールで乾杯し、五橋をあけワインをあけだらだらと飲みました。ビールは食料品やよりもさらに小さい酒屋さんで買ってきたものですが、なんとおしゃれで都会的な「ハートランドビール」です。瓶がリユースしやすいという理由で島の人に好まれているとのこと。なんだかとても田舎のようで進んでいる面もあるらしい、そういえばTさんのお庭にはソーラークッカーなんていう自然エネルギーの調理器具もあったなー。ゲストハウスのお風呂はタイマー式の薪ボイラーだし。なんだか不思議なこの島で、見慣れたメンバーでこたつを囲んでいるという不思議な状況で夜はふけていくのでした。|おかげさまで今年はお仕事をたくさんいただき毎日忙しくしております。そんな中、ちょっとしたご縁があり祝島に旅行に行ってきたので、田中とわたし、二人が撮った写真でおおくりします。田中のハイスペックなコンデジで撮影したものと、わたしのiPhoneで撮影したもの、違いがわかるでしょうか?祝島をご存じの方は原発建設工事の反対活動で知った方が多いかと思います。この島は何十年も、島の対岸に原発が作られることに反対し続けています。私たちも同様で、親しくしている栃木の農家さんが反対活動をしている島の人と交流を始めたこときっかけでこの島を知りました。詳しくはこちらをどうぞ。→豊穣庵さんと祝島とわたしたちのつながり。http://trim.bz/portfolio/2013/05/27/2228その農家さん「豊穣庵」ご夫妻の島旅に農風メンバーも便乗しようと、農閑期のこの時期に出かけることになったわけです。祝島と原発についての情報というのはいろんなサイトに書かれていますので、私はそのことではなく食について書いていきまーす。そこが一番ドキドキワクワクするところでした。今回は農風の仲間と総勢8人で2泊。ゲストハウスで自炊です。私は魚が捌けませんが、料理男子のKちゃんも一緒なのできっとやってもらえるわ~、とお気楽極楽。その懸念は的中するのでした...。前述したように仕事も忙しく、祝島自体の情報も少ないのもあって、空港からの詳しいルートや島のことを私が調べ出したのはやっと前日。さーて岩国空港からまずはバスで岩国駅に行くのね、ふむふむ岩国駅からJR山陽線で柳井港に出てそこからフェリー、、と付け焼き刃の知識をひっさげ岩国空港に到着。のっけからバスにのれないというハプニングにあうのでした。それでもなんとか岩国駅にでて、お昼ごはんさっそくお魚。岩国で人気らしい福源という割烹で海鮮丼セットをいただきました。ボリュームにびっくり。量だけでなく、海鮮ひとつひとつの美味しさにも感激!特にタコが大きくてもっちりしてて立派。このクオリティで1350円、良いのでしょうか。岩国&このお店を調べてきてくれたTくん&食べログを賞賛しながらいただきました。こちらの地方はお醤油が甘いと聞いていたので、まずはちょっと舐めてみたところやっぱり少し甘め。ちなみにお味噌の甘さというのは麹の量に比例しますが、お醤油の甘さは甘味料によるところが大きいそうです。後で宿の醤油や売っている醤油の成分もチェック!やっぱり甘味料入りでした。関東の甘くない醤油に慣れている身には不思議に感じます。転落してしまうのでは。昼食後、バタバタとおおいそぎで錦帯橋を見学します。タクシーで駅に戻りすがら、他にも岩国には岩国鮨や岩国レンコンという名物があると運転手さんが教えてくれました。忘れちゃいけないのはお酒、岩国の獺祭(だっさい)といえば関東でも人気の銘柄です。運転手さんいわく、意外にも地元では黒松や五橋(ごきょう)という日本酒の方が売れているとのこと。それを聞き、岩国駅では五橋をしっかり買い込みました。船着き場のおみやげ屋さんではさらに甘いものを調達。知らなかったのですが、山口県は「ういろう」も美味しいのでした。そのファンであるところの農風のともさんが力説「絶対名古屋のより美味しい!」。船の中でみんなで実食。プルっとした食感と水ようかんのような味わい。私もファンになりました。この日は風が強く、船は大きくホバリングを繰り返しながら祝島に到着。偶然か必然か翌日が反原発の大集会に当たるため、同乗するはずだった豊穣庵さんたちは会場の上関に前日入りすると言って別行動、農風メンバーだけでの上陸です。ゲストハウスのオーナーさんまで同じく前日入りで不在。なんとこの日はオーナー不在のゲストハウスに宿泊だと当日に告げられた次第です。代わりに港へのお迎えには、近くで食堂を営んでいる若い女性Tさんが来てくれていました。Tさんにはいろいろお世話になるのですが、長くなったので続きはまた。