Master審査員のイベントが行われます。18時〜19時B1和酒ショップ。Masterプラチナ賞、金賞受賞酒も試飲できます。月1日(土)10:00-18:00●場所ビッグパレットふくしま(多目的展示ホールA・B)●出展アイテム1.人気一大吟醸2.モダンクラシック純米大吟醸3.モダンクラシック純米吟醸チケット当日券:1,000円(5枚綴り)※お酒1杯でチケット1~2枚の交換制となります。当日は是非とも人気酒造コーナーへお立ち寄りくださいませ。製造過程は様々な作業を必要とします。約1ケ月の製造期間で、最も重要で日本酒の出来を左右するのが麹造りです。当日は1蒸した酒米を和釜から出し、放冷作業、麹室に蒸米を引き込み、麹菌を振りかける種切りの作業2スパークリング日本酒のデコルジュマン(オリ抜き)作業を行います。つけている方は入出できませんので、予めご了承ください。※当日の朝食は、納豆はお控えください。※試飲をする機会もございますので、お酒をお飲みになる方はお車での参加はご遠慮ください。メールinfo@ninki.co.jpでお申込みください。Reserved.個人情報について企業情報リンク。