食・グルメ連載2019.01.01#TRIP#SKYFRaUonMARK#国内#長崎#ローカルと歩く長崎・波佐見で、ダシからこだわるヘルシー料理に舌鼓【ローカルと歩く】FRaU編集部プロフィールシェアツイートブックマーク{{count}}000000LINEで送る初めての土地へのショートトリップ。限られた時間の中で、楽しく効率よく回りたい。案内していただいたのは、陶磁器メーカー「マルヒロ」の三代目社長の馬場匡平さん。長崎空港からも、長崎市内からも1時間ちょっと。「波佐見焼」は、ここで生まれ、そして発展し続けています。波佐見焼を愛する馬場さんに波佐見の魅力を存分に紹介していただきました。中でも地元民から観光客まで「何度でも通いたい!」とリピーターが多いのが、モンネ・ルギ・ムック。ムックランチセット(鶏肉と揚げ茄子とかぼちゃのココナツミルクカレー)¥1250。人気のチーズケーキ¥500。だしを取るところから手作りするという、ヘルシーで本格的な味で胃袋をがっちり掴む。料理が波佐見焼で提供されることも人気の秘密。器との出会いも楽しんで。古い製陶所を改装したという店内。2018年11月現在のものです。※本記事内の価格は、すべて税込み価格です。beauty1エキップ自分も地球も大切に。beauty1エキップ自分も地球も大切に。