http://nirancafe.com/2018/11/2611/28(水)からのランチメニューこんばんは、ニランカフェのユウコです。今月初めにルットシェフが里帰りするためにお休みを頂きました。わたしもその時期タイに買い出しツアーに行きました。今回は時間があまり取れず、バンコク滞在中は連日忙しく動き回っていました。バンコクに行くのはいつも第二の故郷に帰るような心境なのですけれど、今回のバタバタ具合は変に海外旅行感を醸し出していましたし、またたったの一年で色々なことが急激に発展するバンコクですから、浦島太郎感まで満載な旅となりました。毎年タイの友人たちに日本の食べ物をお土産に買っていくのですが、タイのスーパーに行くとがっかりすることが多くなりました。チューブ入りわさび一本で喜んでもらえていた時代が懐かしくなるほど。いうか、出前一丁ってこんなにバリエーションありましたっけ。日本旅行の帰りに空港でキットカット抹茶味を爆買いするタイ人はもういないのでしょうね。その下の段にあるキットカット”タイミルクティー味”のほうが、日本へのお土産として興味深いです(笑)。それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。¥889(税込¥960)(海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。件のコメント:2018/11/1911/21(水)からのランチメニューこんばんは、ニランカフェのユウコです。今日はルットシェフがチェンマイ土産として買ってきてくれた不思議な食べ物のご紹介から。写真の透明なシート状のもの、タイ語で『ナームナン』というそう。タイの北部でも一部の地域でしか食べられないとかで、もちろんわたしも初めて見ました。見た目は飴のような、ぱりぱりとした薄いシートです。煮詰めたものを漉いて乾かし、このような状態にするそうです。食べるときは次の写真のように炙ります。すると下の写真のように膨らんで煎餅のようになります。この煎餅のようになったものを、唐辛子ペーストなどと一緒に頂きます。香ばしくて美味しかったですよ!ルットシェフ、ありがとう!それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。¥889(税込¥960)(煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。件のコメント:2018/11/1011/14(水)からのランチメニューこんばんは、ニランカフェのユウコです。毎年恒例、シェフのタイ帰省のため13日(火)までお休みを頂いておりますが、14日(水)のランチタイムより通常営業を再開いたします。今年のユウコは野暮用を済ますためにバンコクに数日間だけ行ってまいりました。「たまにはバンコク観光!」などと言っていた割に、実際はほとんどバンコク中心部には行かなかったような。今回の旅の様子はまたこちらのブログでちょこちょこ書いてまいりますのでお楽しみに^^;それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。¥889(税込¥960)(鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。