福岡・渡辺通にオープンしたジンギスカンのお店。札幌から福岡進出1号店のお手伝いをさせて頂きました。薬院大通り(城南線)から入って直ぐの渡辺通エリアの飲食店が並ぶ通り沿い。サラリーマンが通うお店の多い立地となります。札幌のジンギスカン専門の肉屋さんが運営するだけあって、肉の質は最高です。生ラムのラム刺しが味わえちゃいます。お肉は柔らかく臭みも全くない最高の状態で提供されてます。福岡の人たちからするとジンギスカンの概念が変わってしまうこと必至。北海道千歳市で創業された山本精肉店さんが運営するお店。ジンギスカン専門の肉屋だからこそ出来るこだわりと抜群の鮮度をそのまま!北海道民に愛されるローカル食のジンギスカンを、ここ「肉の山本」直送の「やまじん」でお楽しみください。今回は、焼肉屋さんの居抜物件を選んでの出店となりました。店内造作の変更は、メインとなる客席(テーブル席)のレイアウト変更と、それに伴う排気ダクトの移設・増設が主な工事となり、他は店内の雰囲気を変更するくらいの表装工事だけの対応となりました。密売店舗福岡では、店舗向け物件や居抜き物件など福岡市内の物件情報を随時発信していきます。