ほのかに立つ上品な吟醸香と穏やにほどける軽やかさがあり、頬をなでる春風を思わせるような優しい味わいのお酒に仕上げました。なじむ口当りも心地よい、春に限定の吟醸酒です。萬寿』の無濾過生原酒。もろみを搾った後、一切手を加えない製法ならではの、ほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り。濃厚で深い味わいをもちながらも、柔らかくなめらかな口当たりが特長です。数量限定になりますのでお早めにどうぞ。りした純米原酒に一切火入れを行わずに蔵出しする生酒です。H31年から新発売!!龍の冬季限定酒です。龍”を生酒で蔵出しします。お酒の仕込時期だけの特別な冬季限定酒です。フレッシュ感があり、さらりとしていながら飲むほどに味わい深くなる酒です。宮尾酒造の長年積み重ねた純米造りの技術を生かし、高品質の酒米山田錦を原料に醸し出された、華やかな吟醸香、お米の旨味を感じ、しぼりたての爽やかさもお楽しみいただけます。地元阿賀町産の酒米「越淡麗」を100%使用して醸した、純米吟醸原酒生は、ぽたりぽたりきりんざんらしいふくよかさがありながら、五百万石仕込みとは異なる、越淡麗らしい豊かな旨みとやわらかな甘み、そしておだやかな含み香が特徴の季節限定酒です。越淡麗を100%使用した、すっきりとした淡麗辛口のの日本酒です。お好みの温度でお愉しみいただけますが、燗酒が特におすすめです。持ち味の「米」の旨みが香り、旨味のある甘口で、しぼりたてならではのフレッシュなのど越しと、やや濃厚な風味、豊かな味わいが楽しめます。年一回1月のみの限定入荷!「越乃景虎」の梅酒とにごり酒が融合し、新しい味わいが誕生しました。梅のすっきりとした酸味とにごり生酒の米麹の旨みがやさしく調和し、きれいな甘みが引き立っています。生酒ならではのフレッシュ感、原酒ならではの濃厚な味わいと力強い香り、寒造りのしぼりたてをお届けします。極軟水で仕込み、火入れ、炭素ろ過を一切せずに出来立てそのままを瓶詰めした搾りたての生原酒です。一本〆ならではのふくらみのある旨みが口の中いっぱいに広がり、後キレも良く、搾ったばかりのフレッシュさが際立つ生原酒です。65%まで扁平精米された美山錦を使用。数値だけをみると"超"淡麗辛口のようですが、巻機山の恵み極軟水の力で辛さだけでなく柔らかで深みのある米の旨味を感じる酒です。軽快な飲み口と米の旨味、類をみないキレの良さで、飲み飽きしない一本です。普通酒」の生原酒が入荷しました!しぼりたての生の原酒をそのままに手詰め。通常の"極"を超えた清新な生原酒をどうぞ。上槽したばかりの出来立てそのまま特別本醸造の新酒しぼりたて生酒です。今まで醸された新潟清酒とは一味違う酒質、「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」を表現した自信作です。穏やかな香り、フレッシュで瑞々しい味わい、甘み、辛みが程よく調和したふくよかで豊かな美味しさです。今の時期しか味わえない新酒の無濾過生原酒の醍醐味、フレッシュでフルーティーな酒の旨みをご賞味ください。清酒7号酵母の力で世界初の超低温発酵(5度程度)を可能にした、革命的白ワインです。ムートン、オーパス・ワン醸造家パスカル・マーティ氏の構想から7年以上。あの「獺祭」生みの親、旭酒造の桜井博志氏、そして「神の雫」でフランスの芸術文化勲章を受けた原作者の亜樹直氏協力のもと、完成した世界初の試み。新潟産五百万石を使用した、特別純米酒となります。初冬に仕込んだお酒を、生酒・原酒のまま瓶詰め、出荷いたします!フレッシュで無垢、そのままの味わいをお楽しみください。手塩にかけて仕込んだ日本酒。その最初のしぼりたてを飲む瞬間は蔵人にとって何者にも代えがたい喜びです!フレッシュで無垢、そのままな味わいをイメージし、パッケージは極力までにシンプルなものにしました。新酒生酒をおりがらみのまま瓶詰しました。辛口のキリっとした切れの良さと、滓のやさしい甘みが絶妙に調和した、すっきりと飲み疲れしない味わいです。年1回(12月)の季節限定酒です。米の旨みを残し、飲み飽きしないキレの良さが料理との相性を一層高めてくれます。