玄米をお水に浸けると数日もすれば、この写真のようにお米から芽が出てきます。生命なんだと分かります。これを主食としていただくわけですから日本人が「いただきます」と手を合わせたくなる気持ちが分かります。玄米と白米はまったく違う食べ物だと思う。生きる力が備わっているか?それとも生きる力が備わっていないか?成分やカロリーのことを書いた本は多いのに「生命力」のことを書いた本はほとんどないなぁとつくづく思うんです。将来、科学がもっと進んで日本の食育が変わればスーパーの店頭に並ぶお米のパッケージの表記がこんな風に変わっているかもしれません。「このお米の発芽率は95%以上を保証!」そう、「生きる力」「生命力」についての記載です。作物って、いったいどんな環境で育てるべきなのかおのずと答えは見えてくると思うんでよ。»このページのトップへプロフィールAuthor:近藤正樹(ニックネームはマッキン)自然栽培ハミングバード主宰者の近藤がお届けするBlog。(01/10)ホントに腐んないですね。(12/09)タマゴ付き野菜セット、ニワトリさん頑張ってます。(10/07)自然栽培で一日一食ペース、なかなか好調です。(09/04)除草剤のこと。(08/06)見た目がいいけど、、これは観賞用じゃなくて、食用ですよ~。