酢の物やマリネは好きだけどマリネ液ってどうしても余りますよね。そこでいなり寿司を作ってみました。マリネされた野菜をみじん切りにして、マリネ液と一緒にご飯と混ぜるだけで簡単に作れるリメイク料理です。今回は味付き油揚げで包みましたが、ちらし寿司にすれば握る手間もなく華やかに飾る事ができます。何もしらない人からすると手のこんだ料理にみえるので、一目置かれるかもしれませんね。一度調理した料理はその際の味付けがよくしみ込んでいるので、このレシピの様にご飯と一緒に混ぜたり、丼ものにすれば失敗する事なく簡単にリメイクできます。酢飯をつくる野菜マリネをみじん切りにする。ご飯にみじん切りにした野菜マリネと白ごま、塩、マリネ液をいれてよく混ぜる。つつむ酢飯を俵型に握り、味付け油揚げで包む。(ラップを使うとやり易いです)鶏そぼろと卵そぼろをトッピングする。油抜きをする油揚げを半分にカットし、沸騰したお湯で数秒茹でて、ざるに揚げる。室温まで冷めたら絞って水気をとります。味をつける鍋に水と調味料を入れてよくかき混ぜる。そこへ油揚げを入れて弱火で沸騰させる。油揚げに調味料がよく含むよう、上下の油揚げを入れ替えたりしながら10分煮る。バットに流しこみ常温になったら絞って水気をとる。breadZucchinivinegarあんこかぼちゃくるみごぼうもち粉アイスクリームグレープフルーツズッキーニセロリトマトバナナパプリカパン。