PIZZAを取材した。焼き立てのピッツァのチーズの滝を如何に撮すかが問題であったが、数時間ほど撮影する中で、やっとのこと(本人は満足していないと思うけれども)、数枚の写真を大きな看板に使う素材とすることで、無事取材は終了。その後に、「お腹空いてますか?あのお、試作品というか、アンチョビをベースにしたピッツァ焼きますので、食べて頂いて評価して頂ければと・・・」。写真上がその時サーブされた、アンチョビベースの新作ピッツァである。「キャベツ、アンチョビ、ケーパー、極め付けにオリーブオイルにシチリア産のレモンを漬け込んだオイルを焼き上がってかけちゃいます!!」と。アンチョビが好物の一つなので、これだけ汗をかけば、「熱中症対策にもなるピッツァだね!」と冗談を言いながら食したのだが、コーラやアイスコーヒーがばっちり合うピッツァだった。筆者はピラフを作るときに、最後にちょろんとアンチョビを添えて食す事もある。PIZZAはロゼッタストーン会員でも先見塾生でもないが、日々創意工夫を行いながら本物を目指す姿は、傍で見ているだけで心地良い。SHOPでもあるのだ。古い順1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。36分でイタリアから回答があった!鹿央物産館で、忙しランチ。花を愛でる心ありて、感謝。