Javascriptを使用しています。「香り」がよく、味わい深く「にごり」の少ない「コク」のあるだしがとれます。煮物などのコクと深みの必要なだし用はもちろん麺類のだしなど幅広い用途にご使用ください。煮干には、現代人に不足しがちなカルシウムや最近注目を浴びているEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)という高度不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、育ち盛りの子供達やお年寄りの健康食生活を応援します。