※この記事は2010.05.に更新しました。夜遅い時間なので夕飯は上海焼きそばを探しながら野毛から伊勢佐木町周辺を彷徨います...「正直、何か危ない人多いなぁ...自転車乗りながら怒鳴ってたり、独り言ぶつぶつ言いながら歩いていたり。そんな感じの色んな人が沢山ふらふらしてる。ラフな格好のアジア系外国人も多い。「連合軍の進駐軍の居た頃のオデオン前の通りも今じゃ新しいチャイナタウンみたいだ。隣は何年か前からコリアタウンになったし。古き良き横浜も随分と様変わりしたようです。伊勢佐木町も街のレストランコトブキまではもう殆ど上海焼きそばのお店は見て回っていたんだよね。あっても五目焼きそばだろうなぁと思っていたら「上海特製焼きそば」の表示が!入ってみました。上海特製焼きそば値段は700円、客は深食一人。店内にはテレビと漫画、スポーツ新聞がありました。メニューは手頃な価格から揃っているので夕飯には良いんじゃないかなぁ。上海特製焼きそばの登場!野菜と謂うか具材が多いなぁ。上海焼きそばばかりだけどどこも具材は多いんだよね。上から見たら野菜炒めあんかけのようです。具材はにんじん、木耳、海老、イカ、キャベツ?、筍と満載。かた焼きそばのような麺だけど柔らかめに炒めてあってそれに具材を薄めのとろみをつけた塩味のあんをかけてあるような感じです。細く硬柔らかいような感じの麺です。麺よりも野菜が多くって炒め野菜あんみたいなのに麺があるって感じです。この具材でこの場所、時間で700円なら申し分無いです。餃子も注文すればよかった...しかし!深食の求めるあの上海焼きそばとは違うんだなぁ。上海焼きそばってお店によってこうも違うものなんだね。6丁目146(関内側から歩くと街のレストランコトブキの先。)5月の土曜日夜23:00はやってました。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS深夜食堂からのお知らせAuthor:深食なるべく安く自炊してたまに外食。高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。-インフォメーション~お知らせ~2010.03.18(木)曇りこのblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。古い記事などはその傾向にあります。blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。2008.02.09(金)深夜食堂も随分と長く続けてきました。始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。このブログでは脇役的な存在といった位置づけです。内容については深食が感じたことを柱にして書いています。料理の好みはそれぞれあると思います。そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。チェックを入れてコメントしていただければ幸いです。失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。(12/31)無塩鮭カマ焼きと温野菜サラダ、中華くらげ。(02/26)豚バラスタミナ丼。(02/25)トマトと野菜のスパゲッティー。(02/24)崎陽軒昔ながらのシウマイ。(02/23)朝無塩鮭のバター焼きと温野菜。(02/22)油そばと合挽肉とピーマン、しめじの炒めものとオレンジ。(02/21)煮ハンバーグ。(02/20)ミックスフライ。(02/19)葱炒飯。(02/18)最近のコメント深食:タキザワハムお肉屋さんのハンバーグとろ~りチーズソース入りと洋食風サラダ。(01/20)深食:崎陽軒の昔ながらのシウマイ。(07/03)深食:鍋焼きうどん。