レシピ寒くなってから妙に味噌汁率が上がっております。味噌汁の具は各家庭によってさまざまでまさに無限の広がりを見せる小宇宙なわけですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。今日の味噌汁は白菜にしようと決めたのち、もうひとつ加えるならはて何にしようかと考える。いや白菜+卵は昔よく食べた組み合わせだったなあと作ってから気がついたのでした。昆布と鰹節の出汁で白菜を煮て卵を落とし半熟に固めた味噌汁。卵をどの段階で崩すか、そのタイミングで未来を占います(嘘)。崩した木綿豆腐にざく切りにした三つ葉をのせ粗塩、すりゴマ、ゴマ油で調味した奴。寒いので湯豆腐にしようかと思いつつ生三つ葉の誘惑に勝てませんでした。大根葉の炒めものこちらは昨日の残り物。手羽元と大根のしょうが煮こちらも先日の残り物。バターを入れる前の段階でよけておいたものにおろし生姜を加えて温め直しました。よってしょうが煮、といってもさほど煮てはおりません。卵に鶏肉に豆腐、ちょっとたんぱく質過多ですかね、そしてまた色合いが地味ですね。日本酒にあうおつまみレシピ子供の頃よく食べた白菜と卵の味噌汁。久しぶりの組み合わせは懐かしい味でした。小学生の頃だったか、級友たちと味噌汁の具は何が至高かという話をしていてそうめんもいいよねと発言すると味噌汁にそうめんはいれないだろうと満場一致で却下されたことがあります。当時ははてこれも地域性なのだろうか(母は関西出身ではない)と考えたものの、それ以上は追求するに至らなかった浅い女児だったのですが、今戯れに検索してみるとそう珍しいものでもなさそうですね、そうめん味噌汁。うっかり地域性などと仮定してみたけれどよくよく考えればその場にいたのはほんの4~5人。片手にも満たないサンプル数で地域を判断しようなど浅い、その考えこそが浅いぞ女児。ちなみに当時そうめんには玉ねぎを合わせるのが定番でした。ここのところは自宅で麺類を調理する機会が激減したゆえにそうめんを食べることもなくなりましたが、そのうちそうめん味噌汁もやってみようかしら。2013-10-24Amazon楽天市場Tweet関連記事じゃがいもとゆで卵のサラダ、蒸しなすの梅和え献立。先日赤ワインのお共にしようと珍しく袋入りのじゃがいもを購入。よって、しばらくはじゃが記事を読む豚肉とわかめの卵炒め、白菜と春雨のスープ。確実に日が長くなっているのに、寒い。やれやれ、もうしばらくこの寒さに耐え記事を読む焼き白菜、切り昆布の煮物で家飲み。手羽元と大根の煮物、おつまみ奴。昨日は騒音で目が覚めました。寝ぼけた頭でうるさいなあ、でもこの音よく知ってる音だ、なんだ記事を読む牛すき煮、新玉ねぎとわかめのサラダで晩酌。ピンが肉ではなく焼き豆腐にきている。記事を読む紅鮭とキャベツの酒蒸し、かぼちゃの塩煮献立。先日は、紅鮭料理を盛りつける皿を間違いました。言われそ記事を読む鶏ゆず白菜、塩昆布ねぎ奴献立。いつもの八百屋でゆずを見つけ、思わず手に取りました。秋鮭と白菜の酒蒸し、ベーコンと葱のスープ。秋刀魚が歴史的不漁とニュースになっていましたが、例年と特に変わりない価格で手に入るのはなぜな記事を読む豆腐とにらの塩炒め、しらたきとわかめのサラダ献立。にらを炒めて食べたいなあと考えながら八百屋に行ったら、にらが安売りされていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREVモノより体験、いらないモノを贈らない方法。NEXT大は小を兼ねるのか。ENTRY遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。「お互い割といい感じの流れになっていた」と書きました。オレンジ白菜のしょうが煮。全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさ寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。国内外から観光アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。した職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。自著が絶版になります。職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。最近のコメント寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。