一切使わず、70坪の畑で、いろんな野菜を作って、半自給自足生活に挑戦。発芽した生姜いつの間にか発芽していた。ジャガイモはまだ成長中で、少し早めに発芽した。去年は5/30に2本が発芽したのが最初。生姜も今年は早いようだ。これは、三州生姜で小さいやつだと思う。去年もこれは順調に育った。霧島大生姜は、去年は約20%しか発芽しなかった。今年は、全て自採り苗なので、発芽するまでは不安だ。写真1:拡大してみて欲しい。今朝は、少し冷えたかなー、と感じたが、所沢の畑の防虫ネットトンネル内は、-6度を示していた。日陰のところは、写真2、3のようになっている。霜柱がもう5cm位になっているところもある!そんななかでも、生姜は意外に元気だ。枯れてきているとはいえ、まだ大丈夫のようだ。一部を残して、生姜を収穫した。温度は13°Cくらい、湿度は高く。冬にこれを維持するのは難しい。昔の農家には、「穴蔵」というものがあって、そこに保存していたようだ。所沢の畑の近くの「農家」には、まだあって、そこに保存すれば来年の4月まで持つという。穴は、深さ数mで相当ひろく、横穴がいくつもあって、いろんな野菜を保存しているそうだ(聞いただけ)。一般の家では無理!ということで、ネットを検索したところ、最適と思われるのが、これだ!マロさんのブログhttp://ameblo.jp/maroo-maro/entry-11987424516.html今回、この通りにやってみた。写真のように、ずいぶん大きくなってきた。