adminアスリートフードマイスター1級の庄内菜穂子がランナー向けの食事実践術を紹介します。東京マラソンや名古屋ウィメンズマラソンの抽選結果も発表され、ランナーの皆様のレース計画も進んでいる頃ですね。フルマラソン、あるいは勝負レースに向けて、「レース前日、当日に何を食べたら良いものか?」という悩みの声もお聞きする今日この頃。個人の体格や体質、目標レベルにより違いもあり、万人に共通の答えはありませんが、食事の基本を押さえておけば安心。今回で最後となる私のコラムでは、フルマラソン前日に摂った私のリアルな食事(完璧でない事が多いので、100点でなくても大丈夫!のメーッセージも込めて)を含め、マラソンレース前日の食事の摂り方についてお話しします。【カーボローディング】ランナーの多くの皆様がレース3日前くらいから意識する「カーボローディング」。文字通り、炭水化物(=カーボ、炭水化物から食物繊維を除いたものが糖質)を多く体内にロード(=積み込む)して、筋肉にエネルギー源となるグリコーゲンを蓄える持久系スポーツの食事法です。ひじき煮、いとこ煮(カボチャと小豆の煮物)、オニオン・サーモンマリネ、お浸し等Point5:控えるべき3つのア(アルコール、アブラモノ、アマイモノ*)*脂質少な目の和菓子はアンシンのア(アンコの大福や、アベカワモチ等)でオススメ。料は入れずに作り置き。夕食:豚シャブと温野菜、柿のなます、アサリの味噌汁、シラスご飯(一膳)、リンゴ1/4個(注:小柄な私は、普通より量は少な目です。夕食のご飯は早寝も大事なので一膳で打ち止め。反省点;夕食は20時までに!)☆私のリアル食II:大阪国際女子マラソン前日(ベストタイム更新の2016年)マイ実践ポイント:遠征・前泊の外食、勝負レースでは名物より食べ慣れた食事を!朝食:ベーグル(+ジャム)、バナナ、ヨーグルト、カフェオレ、オレンジジュース補食:一日分のビタミンジュース、栗どら焼き(新幹線で移動中)昼食:オニギラズ(鮭と卵焼き)オニギリ(近江牛肉味噌)、柚子ハチミツのホットドリンク(大阪駅コンビニ購入)(反省点:コース下見バスの時刻が迫り、慌ただしい食事。ラン友さんと美味しく食べてリラックス。夜食:イチゴ大福(糖質もビタミンCも補給できる差し入れで気持ちもほっこり)生姜湯***トレーニングも食事の摂り方も万全な状態でレースに臨めれば理想的ですが、体調や多忙なスケジュールにより、なかなかそうはいきません。アスリートフードの食事学は、それまで身体を作ってきた食事の積み重ねを大切にし、レース直前に少しでも不安を除き、走れる力を整えるためにあるものです。私のコラムが皆様のランニングライフに少しでもお役に立てれば幸いです。なおこ)アスリートフードマイスター1級の他にもアクティブ野菜ソムリエの資格を保有。「ヘルシー・エイジング」をコンセプトに、ランニングや登山を長く楽しむための食事作りを提唱。アスリートフードセミナーや野菜ソムリエとしての講演を多数実施。食事のとり方も練習のひとつと捉え、江東シーサイドマラソン壮年女子ハーフの部で3年連続1位等、年代別で入賞。「アスリートフードマイスター&野菜ソムリエ」として美味しく食べてパワーアップできる食事術を伝授します。