奥ゆきというか、深みがない。ネギとかニンジンとか使わないとだめなのか・・・!!これ以上醤油や麺つゆでどうにかなるとも思えず、登場したのが最終兵器。ここまできて台無しですが、そうでもしないと食べられたもんじゃない。してラーメンは完成しました。醤油色の濁ったスープは、どこまで行っても鰹節の味がして、目指すものではありませんでした。今度やるときはもっと気合を入れて何とかしたいです。ケンタッキーを使う以上ケンタッキーを生かした味にしないと意味がない。鶏がらスープでいいなら鶏がら買ってこいよって話です。トラックバック(0)共通テーマ:日記・雑感あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。6鳥ガラの方がいいんじゃない?って、コメントしようと思ったら、そんな次元は、越えていたのですね?次回を待ちます。00:02)うん、野菜の甘味って結構重要なのかもよ。20:48)つかうと全てがウェイパー味になる禁断の調味料・・・ケンタッキー味ならスパイス感でしょうね。23:07)>itomakiさんたぶん次回は素直に鶏がら使うと思います。ケンタッキーを使うことよりもおいしさを求めていきたいです。23:37)>pnさん一度タマネギを使ったときは甘くなってしまい失敗でした。単純に作る量が少ないのも問題かもしれません。23:38)>7700さんそうですね。あの味を出汁の中に見出せるようになりたいです。23:39)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。断捨離の余地はまだまだでんきケトルをてにいれた!よくわからんやりたいことカードが悪いかなぁ引っ越しの片付けの続きもう何日目かわからないブログを作って読者登録このブログの更新情報が届きますすでにブログをお持ちの方は[こちら]読者になる(RSSに登録)マイカテゴリーごあいさつ(5)日記(285)雑記(69)趣味(52)┣プラモデル(18)┣ラーメン(30)┣コーヒー(12)┗料理(29)水槽(93)┣45cm水槽2代目(1)┣45cm水槽3代目(1)┣エビ水槽2代目(3)┣エビ水槽3代目(4)┣コリドラス水槽(1)┣コリドラス水槽2代目(45)(9)┣コリドラス水槽3代目(30)(11)┣水草水槽(30)(1)┣コントロ30キューブ(14)┣大磯30キューブ(2)┣プロジェクトソイルキューブ(3)┣コントロ底面30キューブ(7)┣エビ水槽4代目(13)┗★流木30キューブ(4)アイス(1)┣LOTTE(5)┣森永乳業(1)┣赤城乳業(1)┣森永製菓(2)┣ご当地(2)┣SA/PA(4)┗その他(1)東日本大震災(9)旅行(4)最近のコメント手荒れが治ったのが1番嬉しいね。職場の装備がまさ..鉛さん、もう30歳過ぎちゃったの?..なる程つぶやきの理由はこれか。..ゴム手袋が手荒れ対策では1番です。変わらんねさてと京都に行こう。