今日も、ごはんがうまい。豚肉ともやしの、パンチの利いた和え物です。簡単に準備できる身近で低糖質な食材で、コスパも良好。量を遠慮なく食べられ、糖質制限ダイエットに向いています。麺つゆとお酢で甘酸っぱく、ラー油とネギとニンニクで味付け。パンチのある味付けは量以外にも満足感があります。作りたての温かい状態もおいしいのですが、冷やして冷菜風にたべても美味しい。作って半分をそのまま食べ、残りを冷蔵庫に入れて翌日に、など変化をつけて食べてみてください。※しゃぶしゃぶ用の薄切りを。※200~250g程度。※糖質制限対応のめんつゆで。※お好みのオイルで構いません。小さじ1MCTオイルはがなければ、オリーブオイル、えごま油、アマニ油などお好みのヘルシー志向オイルに変えてください。みりんでつくった3倍濃縮相当のめんつゆ。鰹節昆布でしっかり出汁をとっているので薄めても美味しいです。実は糖質高めのめんつゆ、調味料としてよく使うのでロカボ低糖質にしました。した味にするため、一部醤油は後に加えています。もやし」には独特の臭いがありますので、一度洗います。袋に入っているので、袋に水をいれてゆすぎます。鍋に水を沸かし、分量外のお酢と塩を少々いれます。もやしの臭いを取って白く茹で上がる効果があります。沸騰したらもやしを投入、湯で時間は1分。茹で上がったらザルで水を切り、ボールにいれて分量外の醤油大さじ1を掛けて混ぜます。後で水気を手で絞るのですがまだ熱いので、ラップをして冷ましておきます。もやしに下味をつけるておくと、出来上がった時にもやしにもしっかり味がして、出来上がりの味がはっきりします。豚肉を和えるもやしを冷やしている間に、お湯を沸かします。タレ」をあわせておきます。「3.ネギ」を小口切りに、ニンニクをすりおろします。それぞれをボールに入れておきます。「1.豚肉」は画像のようにしゃぶしゃぶ用で長い場合、大きさを一口サイズに切ります。お湯が沸いたら火を止めて、豚肉を投入します。火が通り過ぎて固くならないようにするためです。白くなったらザルで水気を切ります。水気をきって、ネギとニンニクのボールに豚肉をいれ、合わせたタレも入れます。もやしを和えるそうこうしているうちにもやしが手で絞れる程度に冷めているでしょう。洗った手で、しっかり絞ります。絞ったもやしを、豚肉のボールに入れてよく混ぜます。器に盛り付けて完成です。お好みで白ごまを振りかけても。タッパーに入れて、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。スポンサーリンク豚もやしの中華和えのまとめ今回も使っていて、いつもよく使うもやしですが、時に信じられない低価格で売られています。200gで20~40円程度が相場ではないでしょうか。200gで30円として、100gあたり15円。1袋40円、100gあたり20円を超えてくるとなんとなく今日は高いな、と思ってしまうのでは。価格と重さの関係で、イメージからなんとなく安そうなのは、キャベツやダイコンでしょうか。キャベツは1玉大体1キロで、200~300円程度。200円として100gあたり20円。大根は大体キャベツと同程度でしょう。だいたいはもやしと同程度ですが、もやしの方が若干安いか。いずれにせよ、低糖質で価格的にもお買い得な野菜ですので、積極的に使っていきたいです。醤油味スポンサーリンクシェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEgohaketoをフォローするgohaketo今日も、ごはんがうまい。メキシコ料理には欠かせないトウガラシ、ハラペーニョを使ったピクルスです。ハラペーニョはトウガラシの中では果肉が厚く、パリッと歯ごたえ、食べごたえが有り、爽やかフレッシュな味がします。低糖質高タンパク高脂質の糖質制限ダイエット向き料理。タラの出汁がたっぷりオイルと乳化し、旨味も一緒にクリームになって美味しく食べられます。タラの身だけでなく美味しいオイルも余すところ無くブロッコリーやカリフラワーを浸して食べ尽くしてください。オイスターソース風ソースをつかった、豚肉とキャベツの炒めものです。オイスターソースを利用した、中華らしい味付けの簡単な一品。材料も定番でお手軽に作れます。このページはベーコン1からの続きのページです。土曜日の朝、13日目。ベーコン1からの続きです。生地に油揚げを使った低糖質なピザです。小麦でできた高糖質なピザ生地の代わりに、低糖質な油揚げを利用します。油揚げは、薄い豆腐を揚げて水分を飛ばしたもの。低糖質で、100g当たりの糖質量が0....おかず中華春雨サラダ風、干豆腐とキクラゲを春雨の代わりに春雨を低糖質の干豆腐におきかえて低糖質に。した春雨の食感はキクラゲで補います。調味料も糖質制限対応で。登山では、まあまあきつめの運動を、長時間続けることになります。カロリーを取っておかないと「シャリバテ」、途中でガス欠になります。「シャリ(ご飯)」が足らないことが原因で「バテる」ことです。糖質制限料理ランキングスポンサーリンクgohaketo1977年生まれ男性。「食べること」が大好きで、料理を「作ること」も趣味のようなもの。40代になってから体調不良を感じることが多く、健康に気をつかい始めました。「もう若い時とは違うんだなぁ」と思いながら、糖質制限レシピを考えています。その他の趣味は、家具作りなどDIY系、山登り。仕事も趣味も中途半端で、時間だけが過ぎていきます。gohaketoをフォローする今日も、ごはんがうまい。今日も、ごはんがうまい。糖質制限料理ランキングスポンサーリンク。