ある「上ノ原牧場」では、24頭の乳牛から搾乳し、10頭を育成。750リットルの乳を搾っています。チーズ工房「フェルミエ・カドーレ」ではチーズの原料として使っています。目標ですが、その中でもこの「牛飼い」の仕事は最も重要。管理、牛の健康管理などに毎日気を配っています。082-430-1382定休日:毎週月曜日(月曜日が祝日の日は営業して、翌日火曜日が振替休日となります。2003-2011,Cadore,Uenohara-farm.。