鶏としめじのミルク煮込み。鶏としめじのミルク煮込み。レシピなんとなくワインに合わせたメニューが続いていたので、今日は和食にしよう。思ったのですが、ワインがまだ少し残ってる。食材をあまり買い足したくない...。いうことで、今夜も冷蔵庫にあるもので作る簡単メニューになりました。三つ葉と生ハムのサラダ鶏としめじのミルク煮込み三つ葉と生ハムのサラダワインのおまけについてきたもも生ハムはそのままつまむよりは料理に使ったほうが良さそう。いうわけで、三つ葉とオニオンスライスにオリーブオイルとレモン汁を和えたシャキシャキサラダに加えました。鶏としめじのミルク煮込み冷蔵庫に残っていた野菜を総動員したメニュー。塩コショウで下味をつけた鶏肉をオリーブオイルをしいた鍋でさっと焼いてから、玉ねぎ、にんじん、しめじを投入して油が回ったらローリエを加えふたをして弱火で煮ます。野菜からじわじわ出る旨みがポイントなので、スープストックの類は加えず、塩胡椒だけで味を調えて牛乳を加え、片栗粉でとろみをつけました。牛乳を入れるスープって、以前は小麦粉やバター、若しくはスープストックやシチュールーを使って作るものと思い込んでいたけれど、野菜の旨みを弱火でじんわり引き出せば、味付けってそんなにいらないんですよね。今日は鶏肉で作りましたが、秋鮭で作っても秋の味が楽しめて美味しいですよ。あれ、何か写真が赤い。豚と牛蒡の柳川風、白菜の生姜煮浸し。昨日は朝から「今夜は絶対柳川風」と固く心に決めていました。三つ葉と油揚げの炒めもの、大根のスープ。三つ葉の独特の香りが苦手、という方も多いでしょうか。記事を読むそのままでいいのに、手を入れるからダメになる。味噌汁がしみじみ旨い季節になりました。野菜類や豆腐の入ったオーソドックスな味噌汁も大好き記事を読むれんこんチーズ焼き、梅えのき納豆献立。元ネタは、フライパンで焼くチーズトーストです。記事を読むパン飲み上等!神戸に来たら絶対に外せない、2つのパン屋。神戸市はパンへの支出が全国で最も高い都市なんだそうで。読む秋刀魚のハーブ蒸し焼き、タコのガリシア風で白ワイン。これまでの摂取数は5尾。今年は秋刀魚好きとしてなかなか充実した秋でした。その記事を読む蕪と豚肉の味噌炒め、えのきのスープ献立。ありがたき蕪が売られていたのでありがたく購入いたしました。お好み焼き「えみちゃん」暫定1位店は神戸にあり。お好み焼きが好きです。関西でお好み記事を読むイカゲソ兄弟とおじさんと私。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREVミニマリストの部屋着(秋編)NEXTブログ開始3ヶ月。ENTRY遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。「お互い割といい感じの流れになっていた」と書きました。オレンジ白菜のしょうが煮。全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさ寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。国内外から観光アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。した職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。自著が絶版になります。職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。最近のコメント寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。鶏としめじのミルク煮込み。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。