coichi旅に出ていました10月14日(月)渋谷で授業1コマ。体育の日って10月10日以外のイメージがない。いえば東京オリンピックのマラソンと競歩が札幌で開催とか。暑いのわかってただろうに。当初から言われてましたよね。遮熱塗装、どうなるんでしょうね。10月15日(火)兵庫県三木市の家具屋さんで台湾向けキッチンのプレゼン。夜は神戸で神戸牛ステーキとマジックバー。心斎橋のホテルにチェックイン。10月16日(水)午前、八尾の安多化粧合板さん訪問、新社屋がかっこよすぎる。山奥にある金物と家具の工場&ショップんp上手工作所さんへ。先日オープンしたお店はめちゃくちゃかっこいい。理想的なお店(ロケーション以外は)夕方、新幹線で福岡入り。Associates)くん、最近勢いのあるオーダー家具『sync-furniture』の平塚くんと一献。学くん、忙しいのにありがとう。平塚くん、遠いところありがとう。楽しいひと時をありがとう。10月17日(木)博多駅南の貸会議室でキッチンアカデミー、キッチンマイスター養成研修の初日。博多弁で喋られるのが心地よく、ついつい喋りすぎてしまった。夜は予定がキャンセルになったので、ひとり焼鳥屋〜屋台。ホテルに戻ると本間美紀さんから校正が送られてきた。それを読んでハタと気付いた。僕がキッチンでやりたいことは『屋台』なんだと。10月18日(金)キッチンマイスター養成研修の二日目。