こんな感じでドリップする方法です。実は炒りたてよりも、炒って、24時間経ったモノの方が香りがいいそうです。珈琲講座その2食べる珈琲講座シリーズその2。今回は、栽培された珈琲の実がどうやっておいしい飲み物になるかをご紹介。これが何メートルもの高さになって、赤い実をつけます。珈琲派ですか?私はがっつり珈琲派。週6くらいで飲んでます。そんな珈琲好きですが、ちゃんとした淹れ方とかはあんまり知らない。食べる前回のランチに引き続き堀江をぷらぷら。ランチ探している時に発見したスイーツ店っぽいところに逆戻り。シフォンケーキ屋さんだったもよう。メニューもこんな重厚感のある装丁。食べる週末は友達と恒例のカフェ巡り会。今回は@堀江ということで、心斎橋駅から西へぶらぶら。ランチを探してて見つけたのがこちら。中はなかなかおしゃれなレストラン。ソファ席がゆったりしてて、ほどよい混み具合でほっこり。私はランチ...お洒落レストランで休日まったりランチ──mouton@堀江2014-06-14老舗和菓子と洋菓子のコラボレーション──まいまい京都@北白川スイーツその3食べる今回はスイーツ旅の終着点です。