昨年は「イガ栗」をお作りいたしましたが、今年は栗きんとん餡を使い、布巾しぼりで「栗きんとん」にし、銀杏の葉をのせて『秋の盛り』を表現しました。(はつかり)黄色・朱紅色の浮島と半小豆きんとん餡の三層の流し合わせです。雁の焼印を押し、月あかりに舞う雁と秋の夜を表しました。▼コメント雁か「がん」という読み方もするカモ目カモ科の水鳥の総称です。代表的な狩猟鳥で、文様や俳句・絵などにも多く記され、国語の教科書にも載った『大蔵じいさんとガン』という作品は、皆様にも馴染みがあるのではないでしょうか。晩秋の頃、北方から渡って来て、暖かくなる春の3月頃に帰って行く、渡り鳥の雁。渡り鳥の雁を浮島と半小豆きんとん餡を流し合わせで、「月あかりに舞う姿と秋の夜」を表現しました。和菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。お茶の席等に是非、お使い下さいませ。...........................................................................★くらづくり本舗に『いいね!』して下さいね。是非!コメントやご感想をお願いいたします。くらづくり本舗のお知らせ日記ご利用いただけるお支払い方法は以下となります。代引手数料はお客様のご負担となります。■銀行振込(前払い)銀行振込でも承ります。事前入金となりますのでご注意ください。手数料はお客様ご負担となりますので予めご了承ください。■コンビニ支払(前払い)コンビニ振込でも承ります。事前入金となりますのでご注意ください。手数料はお客様ご負担となりますので予めご了承ください。到着ご希望日、時間は注文フォームにてご記入下さい。迅速に対応させて頂きます。商品到着後にメールもしくは、お電話にてご連絡をお願い致します。返品の際の手数料はお客様ご負担となります。(お客様のご都合による返品はご遠慮願います。詳細はこちらくらづくり本舗では、ご進物様式にあわせまして適切な掛け紙をご用意させていただきます。