めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。りんごが出始めたこの季節。おすすめしたいのが、簡単でもとってもおいしい手作りアップルパイです。「クランブル」って何だろう?そう思っていらっしゃったかた、ぜひ見ていってくださいませ。驚くほど手軽に作ることができます。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。りんごが出始めたこの季節。おすすめしたいのが、簡単でもとってもおいしい手作りアップルパイです。「クランブル」って何だろう?そう思っていらっしゃったかた、ぜひ見ていってくださいませ。驚くほど手軽に作ることができます。『簡単☆本格!クランブルのアップルパイ』もしちょっと残念なりんごに出逢ったときも大変身させて、じんわり優しい甘さのサクサクおやつに!冷やしても、あたたかいままでも、おすすめです。がんばりすぎないで、おいしいレシピ。おいしい笑顔のきっかけになりますように。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにいくつかケーキを焼きました。そのうちのひとつ、かぼちゃのふわふわケーキです。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにいくつかケーキを焼きました。そのうちのひとつ、かぼちゃのふわふわケーキです。ホットケーキミックスを使った簡単にできるケーキですけど、味はもちろんミックス粉とは思えない本格味に!レンジでやわらかくしたカボチャは、おかずに使う野菜コーナーの1/4個売りのものを使いました。シナモンパウダーは、瓶詰めの手軽に使えるタイプです。無塩バターを室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱して、やわらかくします。グラニュー糖を混ぜ、卵を混ぜます。やわらかく加熱したカボチャを加え、泡立て器でつぶすようにしながら混ぜます。裏ごしの必要はありません。ホットケーキミックスを加え、混ぜます。※扱いやすいミックス粉なので、泡立て器のままぐるぐる混ぜてokです。型に3を2/3ほど入れたら、全体にうすくシナモンパウダーをふりかけ、残りの生地を入れます。底をトントンと打って余分な空気を抜きます。シナモンはお好みですので、なくてもokです。小さなお子さまにはなしでお作りくださいませ。170度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。焼き上がりは、竹串等をさしてみて、とろっとした生地がついてこなければokです。▽シナモンの、この模様が好きです。▽粉糖はお好みですが、たっぷりかけるときれいで甘くて、おいしいです。見た目重視ならば、溶けにくいタイプの粉糖(泣かない粉糖)を使ってくださいね。半端に余ってしまったホットケーキミックスは、いろいろ使えます。