≫まるは上みそ800gカップ国内産の大豆・米・食塩を使用してつくられた「上みそ」です。優しい風味と、なめらかな喉越しが忘れられない味噌です。その上品な味わいが特徴の「上みそ」は、金沢の料亭にも使われている味噌です。香りや風味を十分に楽しむことができます。料亭の味のように上品な味わいを楽しめるよう米みそを濾して、なめらかに仕上げています。米糀の粒が気になる方や、お料理を上品に仕上げたい方におすすめです。味噌本来の旨味と風味を楽しめます。水深300mより深い所で低温を維持し続けている能登海洋深層水はカルシウム、カリウムマグネシウムナトリウムなど多くのミネラルを含んでいるのが特徴です。「上みそ」は、この深層水を仕込水として使用しております。(10°C以下)で保存して下さい。「まるはみそ」は加熱処理していない生みそなので、カップの中でも発行し続け、色が濃くなり汁がしみ出す場合もありますが、品質には問題ありません。美味しさを損なわぬ様、冷蔵庫で保管の程、御願い申し上げます。国内産の丸大豆、米、食塩を100%使用した“米みそ”です。ミネラル豊富な能登海洋深層水で仕込み、天然の木桶で発酵・熟成させた“生みそ”タイプです。麹菌が生きている“生みそ”タイプなので香りや風味を十分に楽しむことができます。野菜や肉類にも合いますし、貝類などの味噌汁には相性抜群です。毎日の活力の源となる味噌汁にどうぞ。