フィネスジャン・ルイ・シャーヴは今ローヌでは神聖化されている生産者。サン・ジョセフや最高格のワイン、エルミタージュが図抜けて素晴らしい。白はマルサンヌ、ルーサンヌで作られるワイン。ドメーヌものが圧倒的に素晴らしいことはいうまでもない。若い内はジュースのようなつい若飲みしてしまいそうになるエレガントの極地のようなワインだが、熟成することにより信じられないほどの複雑さを醸し出す。白はマルサンヌとルーサンヌで造られており、若い内も美味しいが、熟成するとまるでお花畑のような見事な香を発し、ローヌの白の凄さに驚かされる。今回入荷したワインは、フィネスの輸入したもので今までのワインはなんだったんだろうとまで思わせるほどに状態が違うのである。本来のシャーヴとはあまりにレベルの高いワインを造っていたということがこのワインを飲むと実感できると思う。