一匹素揚げ、甘辛いソースで絡める。自分も素人ながら、自宅でやったことがある。食べやすいように捌いてからターンテーブルに出す。改変?したのに見た目はそう感じないね。普通は、お客が自分たち勝手に、適当に小分けするんだが。・・・蝦は新鮮だった。身がしっかりしている。マレーシアに来て最初にローカルに連れていってもらったレストランでは「酔っ払いエビ」を思い出す。客の見ている前で、生きてるエビを紹興酒に浸しフタをする。するとバタバタ暴れるんだ。エビちゃんを酔っぱらわせて、その間に料理しちゃおうって寸法。普通よりちょっと赤色が強いけど?定番キノコ料理。大きなシイタケがあまりに肉厚であまりに柔らかい。モチ米と、2種のソーセージ、ダッグとチキン入りのこの料理は葉っぱで蒸し焼きもあるけど、これ味が濃かったけど美味しかった。最後は甘いスープとデザートお菓子。袋だけ!去年は何かと忙しく、この中国古代体操クラブ(ジジババの集まり)のローカルとの交流にも中々参加できなかった。別のローカルグループ全部で約80人との、べトナムハノイ旅行は来月に迫っています。クリスマスから、日本の正月、すぐCNYの中国正月の、1月25日26日とあわただしいですね。今年もよろしくでッす。参考までに:他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画紹介専門ブログも。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングコメントグーグルアースってこういう「探索」があるんだね。