近年、スローフードが見直されています。スローフードとはその土地の伝統的な食文化や食材を大切にするための運き、または手間ひまかけた安全な食材や加工品を指す言葉です。福井でしか味わうことの出来ない季節ごとの移ろいゆく景色の中その地に古くから伝わる手間ひまかけた方法で作られた福井の名品を通販で頂く。そこには自然の食材を使って作られた水羊羹(みずようかん)から、現代の人が忘れ掛けようとしている食べることの楽しみ、奥深さも生まれてくるのではないでしょうか?「久保田の水ようかん(通販)」はそんな考えを大切にしながら作っています。手作りのため一度に大量生産はできませんが、食べて頂くお客様を第一に考え「おいしいものを安心して召し上がって頂きたい」と、ひとつひとつの水羊羹を、心を込めて作っています。「冬季限定の水ようかん(通販)」という古くから続く福井の食文化と先祖代々伝わる当社の水羊かんの味も一緒にお客様の元へ届けたいと思っております。先祖代々伝わる当社の水羊かんの味も一緒にお客様の元へ届けたいと思っております。「冬になると福井の水ようかんが食べたくなる」、「子どもや孫にも安心して食べさせられる」とのお声をたくさん頂いております。私たちと致しましてはお客様に喜んでいただけることを第一に水羊羹を作っておりますので、このようなお声は大変嬉しいものです。