大ページトップへ閉じる知る・学ぶ・楽しむみんなの一歩では、健康的な食事をサポートするため、様々な記事をご用意しています。立春がすぎ、梅の花も咲きはじめ、春の訪れを感じる今日この頃。して活躍する小澤公人さん。けの講演や指導を精力的に行っています。そんな小澤さんからは、ふだんあまりにも当たり前で、見逃しがちな視点から、おいしく・楽しく・安全に食べるための大切なヒントを教えてもらいました。今年もあっという間に「鬼は~外!福は~内!」という季節がやってきましたね。食の支援を考えるとき、有効に活用したい食の社会資源のあり方と、持続的な支援につながる社会的なシステム構築の展望について、わかりやすく教えてもらいました。新しい年を迎え、春が待ち遠しい季節になりましたが、まだまだ寒い日が続き、体が温まる鍋料理をする機会も多いのではないでしょうか。知る・学ぶ・楽しむおすすめレシピよくあるご質問ニュース。