2020年2月1日サフランは他のスパイスと比べてもとれる量が少なく高価なスパイスの一つです。サフランと聞くと黄色いごはんを思い浮かべる人も多いと思います。パエリアやピラフなど料理の色付けて使われることの多い香辛料です。料理に使われることで有名なサフランですが、記憶に関する効果があるといわれています。他にもサフランにはどんな効果・効能があるのか解説します。?目次サフランとは?サフランの効能とは?注意しなければならないサフランの副作用サフランとは?サフランとはアヤメ科の多年草から採れるめしべを乾燥させて作った香辛料の一種で、蕃紅花(ばんこうか)とも呼ばれています。特徴のひとつはその色で水に溶かすと黄色になり海外では料理の色付けや風味付けに幅広く使用されています。めしべだけを使うため、生産量が少く必然的に値段は高価になり、貴重な香辛料のひとつです。ヨーロッパや南西・中央アジア地域ではパエリアなど、郷土料理には欠かせない香辛料です。スペインやイランでは固有の等級制度があり、サフランの色のバランスを基準に下級から最高級までランク付けされています。サフランは香辛料以外にも生薬として利用されることもあり、香りには気持ちを落ち着かせる効能があります。サフラン特有の黄色い色素成分には眼精疲労の軽減に効果があるといわれています。サフランの効能とは?サフランには血管を広げたり、血液をサラサラにしたりと血行を改善するはたらきがあります。体内の老廃物や毒素を押し流して排出するというデトックス効果も期待できます。サフランは中枢神経を活性化させ、記憶力を増進させる力も秘めているのです。しなければならないサフランの副作用1日の摂取量の目安としては0.1~0.3gが目安です。着色や風味付けなどの通常の用途で食事から普通に摂取する量の場合は安全と考えられます。妊娠中や授乳期の女性は子宮の動きを活発にする働きがあるため、摂取量に注意が必要です。大量摂取は危険と思われます。めまい、血の混じった下痢、血尿、鼻や唇、目の縁、子宮からの出血、しびれ感、尿毒症による衰弱などの重篤な副作用が起こる危険があります。中性脂肪とコレステロールを減らすサプリメント『極上クリル』オメガ3(DHA&EPA)+リン脂質+アスタキサンチンで血液サラサラになります。青魚を超える吸収力を持つクリルオイルがこのサプリメントの特長です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。外すまでのケアや外し方のコツを紹介!ピアスをあけたいという方が誰しも通る道であるファーストピアス。ファーストピアスを付けたのはいいものの、意外と外す方法を知らないという方が多いようです。...縄跳びダイエットで効果を得るポイントとは?子どもの頃に遊んでいた縄跳びは有酸素運動で脂肪燃焼効果が高く、ダイエット効果があります。必要な道具は縄跳び用の縄だけという手軽さで、継続しやすいこともダイエット法として根強い人気があります。...水泳ダイエットの効果と長続きさせるコツとは?ダイエットに効果的なジョギングやウォーキングは有酸素運動として有名ですが、今まで外でジョギングやウォーキングをして、膝などの関節を痛めた人もいるのではないでしょうか。...ダイエットとお酒|ダイエットへの影響を最小限にする飲み方とは?週末になるとお酒を飲む機会が増える方も多いと思います。お酒を飲むとリラックスでき、楽しい時間を過ごせますが、その反面、体型を気にする人にとってはカロリーも気になるところです。...食事制限しているのに太る原因には意外な落とし穴があった!食べてないのに太る。原因がわからず悩みを持つ人の中には、見落としているかもしれない太る要因が隠れている場合があります。