福間農園さんみしまや上乃木店「頑固(きこ)な野菜」の代表でもある福間さん。ご主人は、アイガモ水稲を、奥様は野菜を作っておられます。大豆も作っていらっしゃって、冬には美味しいお味噌になるんですよ!麹も手作り!なんて贅沢なんでしょうね。平均年齢が若くなってラッキー(笑)さて、スタート!福間さんは、パワポでわかりやすくお話してくださいます。みんな真剣アイガモが、お肉に・・・なんていう話の時には「わ~￼かわいそう・・・」という声も。「援農」とは、農作業をお手伝いすること。定期的に福間農園さんに来られています。鶏卵(Lサイズ)より一回り大きいくらいです。黄身は1,5倍くらいあるかな~味が濃厚でおいしい!色がいわゆる「たまごいろ」そんな色鉛筆あったでしょ!?まさに、その色でした!やはり、飼育方法によるそうです。打ち合わせに伺った時にごろりと横になって昼寝したくなったもん・・さて。「モノの本質を見る、知るべき」という話を随分しました。母親として自分なりに考えて来ました。守るべきモノ、それは、誰にも共通することではないでしょうか?私も、今年度1年間たくさんの生産者の方にお会いしましたそれぞれに、「想い」をお持ちです。