kawachiの美食なB食探訪記kawachiの美食なB食探訪記−東大阪中心のB級グルメと安酒場の呑み食べ歩きです。以前に外環状線沿いのお店[リンク]にうかがったことがあるんですけど、コチラがその本店になるんです。飲み始めてから12時間近くも経ってるんで、お腹はけっこう空いてますけど、セットまでは要らないんですよね〜アルコールもさすがにもう要らんってぐらい飲んでますし...(笑)唐揚げにはチョットだけ惹かれましたけど、またビールが欲しくなるのでヤメときました...(^o^;)鍋物なんかもやってるんですね〜でもラーメン屋で鍋を頼む人なんかいてるんですか?店内はカフェ風になっていて、お一人さま女性でもフラっと入れそうですね。私たちと入れ代わりになりましたけど、若い女性の2人客もいてはりましたわ。っぱら飲み食いしてるので、友人たちはアッサリと塩なんかを注文してましたけど、私はまだまだコッテリしたものが食べたいので、魚貝豚骨ラーメンをお願いしました。¥700くちびるの周りがテカテカになりそうなスープは、案外見た目ほどコッテリしてなくて、マイルドで飲みやすい感じの豚骨に、魚粉でWスープを演出しているようですね。細or中or太のうち、相性ピッタリという太麺でお願いした麺は、ゴツゴツと縮れていてプリプリの食感が面白いです。麺自体の張りと縮れがあいまって、チュルチュル啜るというより、ワシワシとかっ喰らうのが良いですよ。脂身の多いチャーシューはトロトロで、口の中に広がる脂の甘さが堪りませんね♪トッピングは海苔にモヤシにネギ、それに糸唐辛子といたってシンプルでした。以前はランチタイムも営業されてたのが、現在は夜しかされてないみたいですね。́∀`*)ノキャッキャ♪つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。こんなもんじゃ◆訪店2014/03/27(木)11:54〜12:11昼前に長瀬まで行き、その足でチャリンコの車首を巡らせ、昼イチバンの調査先の吉田に向かったこの日は、花園ラグビー場近くにあるコチラで昼ごはんです。コナモンじゃ・・・ではないです...(笑)以前にもうかがったことがあるんですけど、もう5年も前のことなので、ぜんぜん記憶に残ってないんですよね〜(~_~;)一軒隔てた隣には豚吉グループの「風雲亭[リンク]」が、そして道路を渡った斜め向かいには高井田系の「とくら[リンク]」があるんですけど、お店としての歴史は断然コチラが古いんですよ。雰囲気は昔ながらのラーメン屋と言った感じで、L字カウンター11席ほどの店内には、豚骨の獣臭が充満していて脂人(あぶらんちゅ)にはタマリマセンwa...(笑)ラーメンは醤油、味噌、豚骨の3種類が、いずれも650円と同じ値段で、チャーシュー麺のチャーシューは、赤身or脂身or半々から選べるみたいです。後から入ってきたガテン系の常連さんたちは『豚骨しょうゆ』と注文していたので、もしかしたら裏メニューとして存在するのかも知れないですよ。餃子とライスのセットなら150円、ライスとの組み合わせなら100円お得なのに、餃子とのセットはたったの50円しかお得にならないんですね...(^_^;)餃子以外のビールのアテは、キムチしか置いていないという、根っからのラーメン屋を地でいく潔さ...(笑)5分ほどでとんこつラーメンのライスセットが提供されました。以前の記事を読み返して分かったんですけど、前回もとんこつラーメンをいただいてましたわ。¥700大きめのラーメン鉢に白濁スープがなみなみと注がれ、刻みネギもてんこ盛りとサービス精神がハンパないですね〜♪ネギを退けてみるとチャーシューが3〜4枚、その下から顔を覗かせました。スープは若干の獣臭はあるものの、特に気になるほどのこともなく、飲み口もアッサリしていてライト豚骨の部類ですね。ほのかに香るニンニクもえぇ感じです。カウンター上には紅しょうがとニラキムチが置かれています。この後まだ聞き取り調査があったので、ニラキムチには遠慮してもらって、紅しょうがだけに出動命令を下しましょう〜(笑)スープにニンニクが入ってるので、あまり意味はないかも知れないですけど、一応気持ちだけでもエチケットとしてね...(^〜^;)チャーシューは口の中でほろほろとほどけるタイプ。余分な脂はシッカリ落してあって、見た目よりもアッサリとしています。タイマー設定で自動的にザルが上がってくる、自動麺茹でマシーンで湯掻かれた細ストレート麺は、かなり柔らかめでムニュムニュした感じなので、個人的にはもっと硬茹での方が好きかな〜常連さんたちの中には『麺硬めで〜』ってお願いしてた人もいたので、最初に言えばバリカタとかもしてもらえるかもです。スープのボリュームがハンパないので、全汁するとそれだけでもお腹はパンパンに・・・ご飯はチョット余計だったかなと思い知った、49歳kawachi、早春の昼下がりのひとコマでありました...(^□^;)ハハつたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。至(いたる)◆訪店2014/02/12(水)12:11〜12:30東大阪市役所の近くに2月1日にオープンしたばかりのコチラ。工事中から気になっていたので、昼で仕事アガリの水曜日にうかがってきましたよ。カウンター5席に4人掛けテーブル3卓と、店内は外観から見た通りこじんまりとしていますね。テーブルは満席ですし、カウンターにも2人の先客と、オープン間なしにしては繁盛しているようです。カウンターに腰かけて見たランチメニューは、醤油ラーメンとチャーシュー麺の二本立てという、かなりシンプルで潔い陣立てになってます!夜やウィークデーはラーメンの種類が増えるのか・・・と思いきや、昔の角打ちで出されてたような、インスタントチックなアテが増えるだけなんですか...(☆_☆;)ドリンクメニューの充実振りも、コチラの方向性を益々ナゾなものにさせてます...(笑)さらにお好み焼き屋かっ!?と、ツッコミを入れたくなるような、大きな鉄板がカウンターの席の前に鎮座ましましていて、セットにつけるための焼きおにぎりが、大仰にもフタで蒸し焼きにされていましたわ。¥680トッピングは厚切りのチャーシューに半熟たまご、それに白髪ネギと海苔と言ったところですね。チャーシューは提供前にガスバーナーで軽く炙られていました。断面が四角の中太ストレート麺は、プリっとした食感はありますけど、イマイチ印象に残らない感じかな〜スープは鶏ガラベースの醤油味でしょうかね?かなり甘い醤油がまとわりついてきます。何となく魚貝の風味も感じるんですけど違うかな?高井田系のようにエッジが立ってるわけでもなく、かと言って上湯(シャンタン)のような澄み切った上品さもなくて、飲み進めるとチョット飽きがきてしまうような...(^o^;)最初から入っている半熟たまごも、これと言った特徴は感じないかな。醤油を際立たせたいのか?、はたまた抑えたいのか?、ラーメン屋をやりたいのか?、居酒屋をやりたいのか?、色んな意味でストンと腑に落ちないところの多いお店のお話しでした...(笑)つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。◆訪店2014/01/21(火)11:59〜12:19布施の整骨院に通うため11時で仕事をアガッたこの日は、その前に以前から狙っていたコチラで昼ごはんです。店内はスペースの半分ぐらいを使って、厨房を囲むようにL字カウンター10席ほどが設えられています。他にもテーブル席を設けられそうな感じですけど、贅沢な空間の使い方をしているのは、何か理由あってのことなんでしょうかね?取りあえず腰を下ろしてメニューを見ると、ラーメンはノーマルの他に特製と鶏白湯の3種類があるだけです。数量限定と書かれた鶏白湯ラーメンをお願いすると、私のが最後の一杯だったようで、すぐさま「本日終」のシールが貼られていましたわ〜(・0・。ホホ−ッ開店してまだ30分なのにスゴイ人気なんですね〜!太麺なので茹でるのに7分ほどお時間いただきます...の言葉通り、入店から10分ほどでご対面と相成りました...(笑)チャーシューが2枚に玉子が1個、それにメンマにナルトにネギと、豪勢なトッピングで麺が見えないほどですね。¥780コショウも最初からタップリ振られてます。真ん中の黒いのを溶かして食べてくださいとのことです。黒い液体の正体は麻油(マーユ)、いわゆる焦がしニンニク油ですね。ブラックペッパーがピリッと効いたスープは、鶏ガラと魚介系のWスープでしょうか?鶏由来のトロトロ感はなく、意外にもアッサリと飲みやすいスープになっています。分厚く切られたチャーシューは、提供前に炙ってあるのか、とても香ばしいです。最初から玉子が入ってるのは嬉しいです〜(・∀・)♬♬かじってみると黄身がドッロ〜キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!メンマもシッカリした食感で主張していました。最後の一滴までアッサリいただけて、鶏白湯と言うよりもW醤油と言った感じでしたけど、広い客層に人気が出るのが分かる、トータル的に美味しい一杯でした。つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。2014/01/16(木)12:20〜12:36若江岩田方面に調査に行ったこの日は、その途中で中央環状線沿いにあるコチラで昼ご飯です。́д`)ハァ〜カウンターだけの店内では、4〜5名の先客が食事中でした。空いていた一番手前の席に座り、頭上のメニューにチラッと目をやり、チャーシュー麺の中サイズをお願いします。お持ち帰りもやってるんですね。カウンター7〜8席のみのキャパにしては、駐車場3台分ってバランスおかしくないですか...(@・Д・@)??7〜8分ほどで提供されました。¥750鉢一面を覆うようにトッピングされたチャーシューが圧巻ですね。́∀`)・・・うわぁ・・・そのスープのお味はと言うと、鶏ガラベースにキリッと醤油ダレです。若干の塩っぱさを感じるものの、カドの取れた醤油はマイルドな味わいで、これぞまさしく高井田系ラーメンの醍醐味ですね。麺はコチラも高井田系の特徴である超極太ストレート麺です。この極太麺はチュルチュル啜るなんてことはせず、ガッガ!っと口に放り込んで、ワシワシとかっ喰らうのが似合うと思います。チャーシューは薄切りのが10枚ぐらいと、端っこの部分も真ん中にこんもりと盛られています。チャーシューの下には細メンマも隠れてますね。モモ肉だと思われるチャーシューは、ジューシーさはあまり無いものの、モチモチと肉々しい食感で美味しいです。́∀`о)ノニタリ♪つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。◆訪店2014/01/14(火)12:16〜12:30午前中に調査に出かけてたこの日は、豚吉グループのコチラで帰庁前の昼ご飯です。(有)アラカワポークが経営する豚吉グループは、大阪を中心に奈良や兵庫などに40店舗ぐらい展開してる人気店なんです。実はチョット前にもうかがったことがあるんですけど、何故かデジカメのデータがぶっ飛んでしまったので、その時の記事はお蔵入りにしたんですよ...(^〜^;)何席かのテーブルの間を通り抜け、奥の厨房に面したカウンターに腰を下ろします。メニューにも豚吉らしさが出ていますね。ランチタイムのご飯ものサービスも豚吉グループっぽいです。キムチバーがあるのも豚吉グループの特徴ですね。昼からまだ仕事なのでキムチはガマンして、ラーメンに入れる用の紅しょうがだけ取らせてもらいました。お願いしたのはメニュートップで店名を冠した司ラーメンです。¥700インパクト大のチャーシュー3枚の他に、メンマ、ネギ、海苔、ナルトなどがトッピングされていました。一面に背脂が浮かんだスープは豚骨しょうゆ味で、見た感じはコッテリに思いましたけど、意外にもアッサリしていて飲みやすいスープなんですよ。最初から入っている黒コショウも良いアクセントになってます。した中細ストレート麺は、噛めばほど良い弾力があり、スープの持ち上げも良いですね。厚切りチャーシューは、赤身部分にはシッカリと肉感が残っていて、脂身はトロトロにとろけてメチャクチャ甘いです。甘酸っぱさが加わって、またチョット味に変化が出て良いですね。2個ついてくるおにぎりは、これサービスで良いの?ってぐらい大きくて、しかもふんわり握ってあって美味しいんです。『良いです、良いです、そのままにしといて下さい〜』と、優しく声をかけてくださって・・・とにかく謝ることしか出来ずに、お言葉に甘えてそのままお店を後にさせてもらいましたけど、ホント人柄の温かいお2人に助けていただいて感謝です。つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。kawachi近鉄/長瀬駅から徒歩9分マンサクラーメン◆訪店2013/12/16(月)11:45〜11:59長瀬界隈に訪問調査に訪れたこの日は、近畿大学の門のスグ前にあるコチラで昼ごはんです。高校生の頃、ゲーセンやジャン荘に入り浸っては、家に帰らずに同級生の家で寝泊り・・・そんな懐かしい思い出が、近大通りのそこかしこにありました。そんな近大通りも30年も経つとすっかり様変わりをして、ゲーセンやジャン荘はトンと見かけなくなり、個人やチェーンのラーメン店が林立するようになってるんですね。見覚えのあるそれらのチェーン店でも良かったんですけど、昭和生まれの私には、コチラのくたびれたような外観の方が惹かれるんですよ・・・(笑)でも2号店ってどゆこと・・・σ(・ω・)??白ゴマスープってのと、カレーラーメンが決め手になりました。20世紀から続く大阪の名店11傑ってキャッチにも、私のミーハーな心をくすぐられましたしね〜(爆)ま、ま、取りあえず中に入ってみましょうか・・・って、えっ!?スペシャルとは言え、学生の街で千円って高くないですか〜ヽ((◎д◎))ゝひょえぇ〜店内はウナギの寝床のように細長く奥へと続く、長辺13席、短辺3席、合計29席ほどのU字カウンターになっていました。その思ったより広い店内に先客は女性一人が居たのみで、一瞬やっちまったか?と不安が過ぎりましたが、ここまで来たらと腹をくくって腰を下ろします。それやったらマンサクラーメンがウチのウリになってるからそれにしとき〜』と、半ば強制的にオーダーを変更させられるというサプライズが・・・Σ(~ロ~;)ま、まぁ〜オススメには素直に従うのが私なので・・・(笑)ミニチャーハンがついて500円というところに、お母さんの優しさも感じられたので良いですよね。¥500トッピングは炙りチャーシューに、ネギ、モヤシ、コーンと言ったところでしょうか。白濁したスープは豚骨由来の色かと思いきや、これが例の白ゴマの色なんですね。ラー油のピリ辛さに白ゴマのコクや甘さが加わって、思ったよりアッサリと飲みやすい感じです。ベースは豚骨じゃなくて鶏ガラのようです。優しい味わいのスープは、コッテリがもてはやされる昨今では、かなり好き嫌いが分かれるような気がしますが、ゴマの風味が際立つまったりした感じは面白いと思いましたわ。麺はやゃウェーブがかかった中細麺で、シコシコした感じはありますけど、これと言って特に特徴的でもないかな。チャーシューは肉厚で、モチモチした食感がけっこう美味しいです。焼き飯の具はチャーシュー、玉子、ネギが目立ちます。感はあまりなく、若干オイリーな炒め具合ですけど、チャーシューがゴロゴロ入っていて、個人的にはぜんぜんアリな焼き飯だと思います。食べている最中にお店のお母さんから、店の由来やら、ある大手バイヤーに依頼されて百貨店に出店したり、ライセンスを譲渡した会社が京都でお店を出して成功させた話しなどを聞かせてもらえました。私が食べ終わる頃に入ってきた3人の学生が、タバコあきませんの〜?って、お母さんに訊いてましたけど・・・お母さんはやんわり『アカンことないけど止めとき〜』って言うてはりましたわ。若者たちよ、タバコは百害あって一利なし、周りの人も迷惑に思う人が多い昨今、吸わない方が頭も良く見えるから止めときなさいよ〜って、若い頃は食べものが口に入ってても吸ってたぐらい、チェーンスモーカーだった私が言うのもなんですけどね・・・(^∀^;)ァハ・・・つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。←ポチッ!←ポチッ!※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。2SEARCH管理者ページRSS1.0Atom0.3。