ひだほまれ精米歩合55%アルコール分15%日本酒度+3酸度1.4「ひだほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品のある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。投稿日:2020年01月31日おすすめ度1番リピートしてるかもしれない、大好きなお酒。本当に美味しい!また飲みたくなる、飽きない美味しさ。15年程前の夏に飛騨古川に旅行した際に初めて渡辺酒造にお邪魔した際、非売品の酒を勧めて頂き、帰宅後楽しませてもらってからというもの、近所のスーパーで隠し酒の販売がある時は必ず購入していましたが、通販で購入し始めてからはこの家伝手作りが気に入り、これを中心に数本購入し楽しんでいます。仲間内の飲み会にも持参し薦めてます。ある銘柄の中からどれか1種類選ぶとするとこれになると思います。プレゼントにも最適です。美味しいのがわかっているので、お礼の品として購入させていただきました。蓬莱の上撰以外で初めて飲んだのが、この純米吟醸でした。蓬莱吟醸の基本というか、定番のような気がします。久しぶりに購入して、非売品の酒と飲み比べをしました。非売品はやや甘く、純米吟醸家伝は、スッキリした辛口に感じました。