採用情報パートナー募集BlogブログBlogお知らせ0120-037-296お電話お問い合わせはこちらお問い合わせメニューを閉じるBlogブログトップブログ「入りやすいカフェ」の外観デザインとは?2018.12.25ブログ「入りやすいカフェ」の外観デザインとは?近年、多くのカフェチェーン店がしのぎを削っています。強豪のカフェチェーンがひしめく中で、より多くの集客を目指すには、味や接客など提供するサービスの質を上げるだけではなく、チェーン店とは違う「店舗デザイン」が必要不可欠です。今回はお客様目線に立ち、店舗デザインの中でも、さらに「外観」に注目した、カフェ・喫茶店の集客のコツをまとめます。幅広く認識されているので、このような現象は起こりにくいはずです。チェーン店ではない個人経営のカフェの場合は、入りにくいとされる要素は徹底的に排除する必要があります。入店を促せなければ売り上げには結びつかないからです。隠れ家的カフェを狙っているのであれば別ですが、いつでもウェルカム体制でいることが重要です。入りにくいと感じさせてしまう原因は何なのでしょうか?それは、お客様が入店するまでの3つのプロセスと関係します。店の雰囲気を把握するこの3つのうちの全てを入店前にお客様が把握できるようにすれば、もっと気軽に入店しやすい店舗になります。それはお客様にとって不安要素となり、入店への足枷になりかねません。以上の3つは、外観デザインを考える上で、ぜひ押さえて頂きたいポイントです。入店の決め手がファサード(外観)になる場合は多く、視覚的にアプローチすることは必要不可欠と言えるでしょう。実例から見る「入りやすいカフェ」の外観ポイント上記の3つのポイントを押さえたファサードについて実例を挙げて解説致します。新日本茶屋AMAIROこちらのお店では野点傘に床机で、古くから伝わる日本のお茶屋さんをイメージしたファサードになっています。遠くからでも「和」の世界観を感じ取ることができます。看板には和のメニューをイラスト化したアイコンを入れることで、何を提供しているのか明確に示します。入りやすいよう、ガラス張りで店内の雰囲気も把握できるようにしました。特有の不安要素を取り除きます。次は、空中階店舗の場合のファサード例を解説します。Clover’s2階以上の空中階というと、一見集客には不利な立地条件に思われますが、ガラス面を上手く活用すれば多くの集客を望むこともできます。このお店の場合、一面ガラス張りにすることで1階からも少しだけ店内が見えます。店内を確認できると何のお店なのか気になってしまいますよね。結果的に道行く人の気を引くことができます。ガラス面を目隠しして看板代わりにする場合もありますが、入りやすさという観点では、店内が外から確認できる方がよいでしょう。Cafe」と商材を明らかにしたことも、集客成功の要因だと思われます。夜間は、店内の落ち着いたオレンジ色の明かりがまるでライトアップのように演出され、昼間とはまた違った表情が見られます。照明演出については、以下の記事もご参照ください。【照明】印象を良くする!売上に効果的なテクニックとコツ飲食業のデザインが最も得意なアースラインにお任せください!アースラインは30年以上の経験の中で、カフェのような軽飲食はもちろん、特別な設備が必要な重飲食など、さまざまな飲食業を担当してきました。その経験に裏打ちされた確かな知識と技術で、どのような業態でも的確にプランニング・アドバイスさせて頂きます。オーナー様の「こだわり」をカタチにし、繁盛店となるためのご提案をさせていただきます。一度ご相談くださいませ。【カフェ・喫茶店編】お客様目線で見るリピーターを増やすための店舗デザイン【カフェ・喫茶店編】店舗デザインで重視するべきポイントカフェの開業資金はどれくらい必要?株式会社アースライン株式会社アースラインです。お知らせなどを発信しています。対応エリア日本全国対応可能です。中心に、その他日本全国どちらでもお伺いいたします。気軽にお問い合わせください。お問い合わせ・ご相談はこちら現地調査・お見積り・ご提案まで、無料で実施いたします。店舗に関することなら、なんでもお気軽にお問い合わせください。