気になる話題をお届けします。(オメガ3系脂肪酸)が入っているので認知症の予防などに効果が期待できますが、えごまの葉っぱにはどのような栄養があるのでしょう?一見シソのように見えますね。シソとの違いなどもあるのか調べてみました。韓国料理に欠かせないえごまの葉。スポンサードリンクえごまは、昔から「十年食べると十年長生きをする」と言われているそうです。福島の会津地方では、漆かぶれや虫に刺された時にはえごまの葉をすりつぶして塗っておけばよいと薬のように、昔から使っていたとか。えごま油だけでなく、えごまの葉もなかなか優れモノですね。※の成分は、えごまの種子にはなく葉の成分にあるものです。多く含まれているとされる体の中で発生する酸化作用を抑制する作用がえごまの葉には種子の2倍弱トマトの60倍キャベツの200倍と言われています。シソの約1.2倍あります。えごまの葉は、この機能性成分が高い作物でもあります。えごまの葉の効能そのため体の中の酸化ストレスによって起きると言われている老化やがん、動脈硬化などの病気にも効果があると言われています。えごまの葉には、ビタミンk1も含まれています。そのため、骨粗しょう症の予防効果も期待できると言われています。焼肉の時に巻いて食べるのは意味がありそうですよね。えごまの葉の独特の香りは肉や魚の生臭さを減らす働きがあります。シソに比べると、味もミントっぽい感じで食べ終わると、口の中がすっきりとした感じがします。シソの成分も同じですが、刺身のつまに必ずついているのは、食中毒の予防に一役買っているというわけですね。炎症緩和やアレルギーの抑制などの効果もあるようです。Links韓国風焼き肉には欠かせないえごまの葉【焼肉素材|野菜類】■お肉とえゴマの葉は相性抜群!■...価格:1,188円(税込、送料別)えごまの葉は、最近スーパーでも見かけるようになりました。はじめのころは、新大久保や中華街などの八百屋さんやスーパーでしか見られなかったのですが最近は、焼肉をご自宅で食べる方も多いせいかサンチュの葉と一緒に売っているのを見かけるようになりました。えごまの葉のキムチもとても簡単に家で作れるので、ぜひ試してみてください。作り方えごまの葉以外のたれの材料を全部混ぜておきます。洗って水けをとったえごまの葉にたれと交互につけてジップロックに空気を抜いて入れます。冷蔵庫で1週間ほど寝かせればできあがりです。食べ方ご飯にのせてもいいし、お餅でも焼きおにぎりに巻いても里芋などの煮物に絡めてもおいしいですよ♪えごまの葉の代わりにシソでも美味しいです。最後にえごまの葉の成分は、驚くほどの抗酸化作用をもっているためだいたいの病気のものとである酸化を防ぐ効果が期待できるので積極的にとりたい食材ですね。今回ご紹介した、えごまの葉の醤油漬けにえごま油を使っていますから、毎日食べて10年長生きできますね。pocketsエゴマの葉の栽培方法!プランターでの家庭菜園の3つのポイントhttp://mattarilife.com/201507-3/えごまの油をとるようになったら、なんだか体調がいいみたいです。えごまの葉も栄養がたっぷりで、効能もあるので普段からどんどん取り入れたいと思っていたところ自分で栽培出来そうなことを発見!しそ科ですから、素人でも簡単にできるのではないかと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。入ってくるたびに、この先不安になります。...忍野八海の観光がおすすめ!所要時間はどれくらい?忍野村忍草にある、忍野八海(おしのはっかい)。えごまの葉の栄養!すごいのは油だけでなかった?!気になる話題をお届けします。