呂比須の遊び場イタリアワイン真実の口・BLOGヴァージョン☆大好きワイン応援団☆カプリカプリのひとりごと最近イタリアワインにはまっているんです。2001もう何度も紹介していますが、十勝ワインの清見です。十勝ワイン=山ブドウというイメージがあるせいか、この清見種もそう間違われてることも多いようですが、セイベル13053のクローンなんです。2001は比較的良年です。開けるには早いと、わかってはいるのですが、この時の夕食が道産和牛のしゃぶしゃぶ。なればやはり十勝ワイン!でセラーを見るとこの2001があったという訳です。開けるべきかどうかかなり悩みました。いい肉だったので思い切って開けました。味:ほのかに甘味を感じますが、その後強い酸味に切り替わります。苦味はさほど強くはありません。時間の経過とともに酸味は丸くなってきますが、それでも強めです。後半で薄いながらも果実味を感じます。清見にしてはタンニンはしっかりしている方で渋味もあります。余韻では樽の内側か囓ったような味とベリー系の甘味が細く長く続きます。道産和牛には正解でした。2日目は果実味がより前に出るようにはなりましたが、若干酸化していました。酸やタンニンの状態からやはりまだピークではないと思いましたが、でも肉と合わせるなら問題ありません。先日飲んだ千歳ワイナリーのピノに近い印象ですが、この酸味と余韻の樽がやはり十勝ワイン!という感じです。清見やアムレンシスやシャトー十勝などは、気軽なデイリーとしては扱えません。今回のように「今日は道産和牛だから十勝ワイン!」となったときに、そう簡単には買えません。バック・ビンテージなんて。いう意味でも9月に新発売となる新しい十勝ワインのデイリー「とかち野」のリリースが待ち遠しいです。2004(2009.07.20)コメント先日のライラックまつりでは、現行ビンテージの清見2004、山幸、セイオロサム(白)、フィーストロゼが販売されていました。一杯500円のところ、マオイワイナリーの「山ぶどう」は1000円で販売されていました。アムレンシスに近い味わいなのか興味はありましたが、勇気が出ませんでした。二日目から酸化がすすむんですか。ヴィンテージにもよるんでしょうね...。ボルドーではブルゴーニュワインを愛飲する人は少ないし、逆もそう。清美は北海道で飲むのが美味しいような気がするなぁ。開けてそのままリビングに置きっぱなしだったので、私の管理の問題です(苦笑)。十勝の自然の中で、十勝牛のバーベキューをしながら飲んだら、そりゃぁ、もう!でも私はイタリア好きですが、お金も時間もないのでイタリアには行けません。「行ったことないのに、イタリアワイン語っていいの?」と思われるかもしれません。行けないからこそ、私はワインでその土地や文化を知りたいんですよね。それが出来るのもワインの素晴らしさだと思うので。やってワインを飲みながら、さらにその土地をよく知っている方の話しを聞きながら飲んだらよりイメージが膨らみますよね。wakwakさんにも、是非この清見を飲んでいただいて、十勝の自然をイメージしてもらえたらなと思います。2005このブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。