なんかよくわからないけど、フツフツとおいしい。食べれば食べるほどおいしくなっていく。断面を見た感じのとおり油脂感などなど、いろいろな要素がどれもけっこう控えめ。スパイス感、甘み、これらも控えめなのは確かです。噛みしめるたびに、各要素のしっかりした味わい、チープとは対極の精錬どっしりした味わいが舌を支配していくんです。それでいてふと気づけばゴージャスな洋酒の香りですからね。あれ?あれ?となりながら、何度も何度もフォークを口に運んでしまいます。ちなみに洋酒は、年数が経ってそうな香り。8年ものとかじゃなくて、もっともっとブランデーに近くなるくらい熟成されたグラム単価高そう...ってなる香りです。お菓子から香っていい芳香じゃないぞ。して開封して数日経つと、この洋酒の香りが落ち着いてきて、後ろに控えていたその他要素がどんどん前に出てくるのかもしれませんね。レーズン以外だとレモンピールが意外や多めの割合で入っていてそれがこのねっちょりの重みをふっとばしてくれる。