(土)ポークビーンズを煮るだんだん寒くなってくる、さむ~い日だ。昨年11月義母が逝った。義父は一人暮らしになってしまった。ヘルパーさんが出入りしてくれて食事のお世話もしてもらっていたので、まだまだかくしゃくとしている義父は、自分の食事も作らなければならないことに・・・でも、やはり大正生まれの高齢。自分ではなかなか、いつもいつも作れない。私の出番も多くなってきた。おじいさんは、田舎料理よりも、ちょっと洒落な?洋食の方が好きだ。ポークビーンズを柔らかく煮た。それと、いろんな野菜やゆで卵の入ったポテトサラダ、それに味噌汁くらいで。私の一人暮らしの母は、とにかく煮たもの。洋かかった料理を食べれば、、、、、下してしまう。お年寄りにも、それまでの食習慣などでそれぞれ。»コメントこんばんは。東京へ行かれてたんですね。都会ってたまに行くとやはりエネルギー貰えるものですか?私は、ここ2年、年に1~2度勉強のため、奈良へ行ってるのですが、大阪へ降りるのに、いつも日帰りなので通り過ぎるだけ・・・。都会の風を感じる間もないので、今年こそは、泊まりで行きたい!!と思っているのですが・・・。それにしても、お舅さんのご飯を好みに合わせて作られるんですね。お優しいな~!ふーさんのお人柄がしのばれる一品ですね。21時23分おいしそうなポークビーンズ、暇な時に作り方を教えて下さい。01時22分taeneeさん>こんばんは都会は本当はあまり好きではありません。なりたいなーーーだもん。きのこさん>こんばんは!!ポークビーンズは私は簡単に、茹で大豆缶を使います。それと「基本のトマトソース缶」・・・手抜きだよーポークも塊とか角切りみたいのじゃなくて、薄切り。あと玉葱、人参、セロリ、あと生椎茸とか蕪とかキャベツとか・・・適当に、一緒に豚肉に付いている脂で(出来るだけ油分少なめに)まぜながら炒めて、コンソメ入れて中頃トマト缶入れて、煮て、味を見て、塩胡椒、最後にセロリの葉っぱの刻んだのを入れて混ぜる・・・んです。楽やバックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。