・《メレンゲ》を焼いておく。*キャベツの千切りは耐熱ボウルに入れる。大葉はみじん切りにする。きぬさやは塩ゆでし、斜め半分に切る。スモークサーモンは端からくるくると巻き、バラの形にする。酢飯を3等分し、1つにたらこ、もう1つに大葉のみじん切りを混ぜる。牛乳パックの底を切り落とし、2cm間隔で6か所マジックで印をつけ、はさみで切り込みを入れ、6cmの型を作る。お皿の上に牛乳パックを置き、緑(大葉)→白(酢飯のみ)→ピンク(たらこ)の順に切り込みを目安に酢飯を敷き詰める。豚バラ塊肉を丸め、たこ糸で縛る(ぐるぐる巻きでも形になればOK!)。強火で、サラダ油を熱した鍋で両面を焼き固める。生姜にんにくネギと調味料を全て入れ、落とし蓋をかぶせ弱火で煮る(4時間~)。※途中水分が無くなりそうなら足す。*生地の材料は全て混ぜ合わせておく。サラダ油をひいて温めたたこ焼き器に生地を注ぎ入れる。ボウルにマッシュポテト、たらこパスタソース、のり、片栗粉を入れて混ぜる。ラップをしいた所に持っていき、さけるチーズを2本入れ包む。溶き卵、パン粉をつけたら揚げる。CiaoNihon.comTop。