《砂糖に比べてカロリーは2/3と控えめ》100gあたり387kcalの砂糖に対して、てんてきの糖は275kcalとカロリー控えめ。甘味度は温度によって感じ方が変わります。甘みに切れがあり、自然で優しく、クセがありません。蜂蜜だけで作り、余分な添加物は一切使用していません。「てんてきの糖」は天然成分の果糖をベースにした、安心・安全の甘味料です。《虫歯の原因になるデキストランを作らない》デキストランは多糖類の一種で、歯垢として沈殿し、虫歯の原因になると言われています。そのデキストランを作りません。摂取後、約30分ですばやくエネルギー化するため、マラソンの水分補給や疲労回復、スポーツドリンクにも利用されています。《甘味度の目安》●低温(5度内外):砂糖の約1.5-1.7倍使用量は砂糖の60%、アイスコーヒー・アイスティー・生ジュース・プリンをおいしくします。●常温(20度内外):砂糖の約1.2-1.4倍常温で召し上がる食べ物の場合、使用量は砂糖の80%。寿司、酢の物をおいしくします。●高温(70度内外):砂糖の約0.8倍温度の高い飲み物、食べ物は砂糖とほぼ同じ。温度が下がると甘みが増します。ひとつ、地球をつくるとしたら。今まで知らなかった果糖の。