作り方そうめんはゆでて3等分に切り、オクラは茹でて薄切りにする。ささみは筋を除いて耐熱皿にのせ、酒をかけて塩を振りふわっとラップをかけて電子レンジで2分加熱しそのまま冷ます。冷めたら細かくほぐす。※ササミはフォークを使って筋を取るAの材料を鍋に入れて火にかけ一煮立ちしたら火を止め、少し温度を下げてから粉ゼラチンをふるい入れて溶かす。ガラスの器に1と2を入れて、3を流し込み冷やし固める。固まったら、みょうがとしょうがを添える。