&カリカリが美味しさの秘訣。メールアドレスでログインもちもち&カリカリが美味しさの秘訣。イタリア・ミラノ発の老舗ピッツェリア「スポンティーニ」130東京都ごはんカフェパン2019.08.15ツイートイタリア・ミラノで65年の歴史を持つ老舗ピッツェリア「SPONTINI(スポンティーニ)」をご存知ですか?1ホール直径50センチ、厚さ3センチというボリュームたっぷりの見た目と、もちもちの生地、底部分のカリカリとした軽く個性的な食感、生地を覆うように乗せられたとろけるモッツァレラチーズ...。薄い生地が特徴のナポリピッツァに慣れた日本人に、良い意味で期待を裏切るピッツァをご紹介します。切り売りピッツァの先駆け「スポンティーニ」JR原宿駅から徒歩約1分。カスケード原宿の2階にある「スポンティーニ」はイタリア・ミラノで65年の歴史を誇る老舗ピッツェリア。2015年10月に海外初の店舗としてカスケード原宿店にオープンしました。現在は世界に29店舗、日本国内には横浜と福岡、そしてこの原宿の3店舗があります。店内にはミラノの街並みを写した写真が並んでいて、少しイタリアにいる気分を味わえます。天気の良い日には、テラス席で食べても気持ち良さそう。厚さはなんと3センチ!本場の味をいただきましょう「スポンティーニ」の食材へのこだわりは相当なもので、オリジナルブレンドのスパイスを加えたトマトソース、モッツアレラチーズ、小麦粉など、ピッツァ作りに必要な食材はイタリアから輸入しています。ピッツァを焼く薪窯やオーブンもイタリアから輸入するなど、本国と同じ環境で本場の味をそのまま再現しているのだそう。ピザは直径約50cmで、釜に薪をくべて焼きます。大豆油を使い、鉄鍋で揚げるようにしながら、その釜でじっくり焼きあげるという作り方が最大の特徴。することで底はカリカリ、生地は厚さ約3センチになりふっくら仕上がります。この独特の食感が、ミラノで愛され続ける理由だそうです。PIZZA」の2種類。どちらもスポンティーニを代表する定番メニューでもあるマルゲリータをベースにしています。ほどよい辛味のアクセントが、リッチな味わいのモッツァレラチーズとよく合います。番人気のマルゲリータにトッピング。濃厚なモッツァレラチーズとブロッコリー、パンチェッタがよく絡みます。テイクアウトもOK「スポンティーニ」のピッツァはもちろんテイクアウトもOK!まるごと1枚持ち帰ることもでき、ちょっとしたサプライズ感もあるのでパーティーシーンにも重宝しそう。ファミーリア)キャンペーン」も開催中。ミラノの街でも行列ができる人気店の味を日本にいながら味わってみてはいかがでしょうか。※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。東京都2020.02.24150かためのプリンにナポリタン。早い春を感じに♪1泊2日で伊豆さんぽ[PR]【ツアー限定】貸し切りで楽しむ夜桜鑑賞も♪特別拝観で満喫する春の京都[PR]早朝や夜の特別拝観で、京都の桜をゆっくり観賞。ホットケーキ店」で楽しむフランス式ホッ...かためのプリンにナポリタン。FOODHALL」が...今週末、すこし早い春を感じに♪1泊2日で伊豆さんぽ[PR]注目キーワード一覧へおでかけ・旅に関する話題のキーワード冬のおでかけわたしの街カフェ春の訪れランチ大人の修学旅行スイーツ京都ふらっとクリス東京ことりっぷ思わず出かけたくなる楽しい情報が満載!地元の穴場からいつか行きたい旅先まで。行った気分になれる素敵な投稿写真も。