お気に入りのお店として、行ったなー。リピーター気質じゃないわたしとしては、“通った”ってイメージくらいには行った。そのつながりで、当時から予約が取りにくいお店、「賛否両論」も行った。和食のコースの割に、安くて、美味しくて、若いお店、と感じた。(ジタバタしてみるけれど、その時のわたしも“若い”アルヨ)東京には、毎日毎日グルメ情報が溢れ、行きたいお店が名を連ね、そうこうするうちに、わたしの記憶には埋もれていってしまった。巷では相変わらずの人気。ある意味縁あって、予約してみた。21時(前のお客さん退席後の入店ご連絡)の予約なので、ミニコースをお願いしてた。着席後料理の品の数を訊いて、お腹すかせているMWさんと、顔見合わせ、約10品のおまかせコースに変更。皿食らわば毒まで、式。えーぃ、食えや、太れや、饗宴じゃ!恵比寿なので、エビスザ・ブラック(ビール)で乾杯。ニガい中にアマい風味があって、黒ビール、好き。お料理は、いろんな食材、工夫があって、説明きちんとしてもらっても、ごめんなさい、忘れていく...。一皿目のキーワードは...、ジュンサイ、緑の葉っぱ、出汁のゼリー。二皿目は...、きびなご、はらわた旨苦味、ヤングコーンまるまる揚げ。三皿目は...、ホタテのしんじょ。四皿目、タコと白身(マコガレイ?)のお刺身。お醤油のほかに、梅のなんちゃら。この梅なんちゃらが、つけるだけ、じゃなくて舐めるのもオイチ。シャルドネ白ワイン(もちろんボトル)から、MWさん日本酒へスイッチ。お刺身についていたワサビも梅なんちゃらのお皿に移して...。五皿目、マグロのカルパッチョ風味?言わなくても、梅なんちゃら&ワサビのお皿、下げられず。飲んべ、ってわかられた。六皿目、頭からガジガジ、お魚の開き。七皿目、ふわっととろっと、あちあち茶わん蒸し。カエルとウサギの絵が好き。八皿目、マスカルポーネといぶりがっこ。(初めてまともにメニュー名を言えた?)矢印は、みわさんが最初から最後まで齧りたがっていた、たい焼き本物そっくりの箸置き。いつか咥えて、歯を折るんじゃないかと、心配した...、くらい気に入っていた。わたしは〆の、焼酎ロックに。