[ママガール]mamagirl検索FashionBeautyLifestyleBaby&KidsComicmamagirlよりLifestyle写真映えが狙えるデリスタグラマーの絶品カレーレシピ【夏号ピックアップ】2018.08.08暑い夏が来ると、ひときわ食べたくなるカレー。カレー料理って煮込む時間もかかるうえ、作り方もマンネリになりがち。今回はそんなママたちの悩みを打破するため、“デリスタグラマー”と呼ばれる料理上手なママインスタグラマーさんたちが、ご自慢のカレーレシピを披露してくれました☆味はもちろん、見た目もばっちりなカレーは、パパや子どもも喜んでくれそう♡Fashionオンもオフもママの味方!GUから初のノンホック&ノンワイヤーブラが発売sponsored■カレー上手なママデリスタグラマーとは?数ある料理のなかでも、カレーで“いいね!”を大量GETしているママデリスタグラマーを3人フィーチャー。週1ペースでのカレーを2年以上にわたって続けているという@nwoszkさん。そのカレーレシピは、20種類以上にもわたります。@snow_dripさんのモットーは、時短でおいしく!カレーは子どもと過ごす週末に食べることが多く、ささっと作れるレシピを実践しているとのこと。なかでも食材の味を生かした創作カレーに定評があります。さんのインスタはこちら・作り置きカレーがお得意の@michelle870910さん作り置きメニューがお得意の@michelle870910さんは、お肉系のカレーを中心に6種類のカレーが鉄板メニュー。バターの香りが効いたチキンカレーは、鶏肉もやわらかくおいしいとパパからも評判が良いそう☆おいしさアップの秘訣は、鶏肉を軽く焼いてから煮込むこと。することで、よりジューシーに仕上がります。2【作り方】1.鶏もも肉をひと口大に切り、カレー粉を混ぜたヨーグルトに漬けておく2.みじん切りにしたにんにくと、しょうがとクミンシードをバターで炒め、薄切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める3.鶏もも肉をヨーグルトごと投入し、トマト缶、カレー粉を入れる。コンソメを加える4.火が通るまで10分ほど煮て、生クリームを入れてひと混ぜしたらでき上がり。@nwoszkさん夏野菜の一つ、ゴーヤは実はカレーとの相性抜群!カレーのスパイスとゴーヤの苦みが合わさって、とってもおいしく仕上がります。【作り方】1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り塩·こしょうしておく。ゴーヤーは種を除いて、6mm厚さくらいの半月切り、塩(分量外)を少々振る。絹ごし豆腐は軽く水きりしてひと口大に切り、玉ねぎは角切りにする2.サラダ油(分量外)とクミンシードをフライパンに入れて香りが出たら、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。豚バラ肉を加えて炒め、色が変わったらカレー粉を入れる。全体に回ったら水を入れて煮る。アクを取りながら20分ほど煮こむ4.しょうゆ、塩·こしょうで味を調えて、豆腐を入れる。@michelle870910さん忙しいママの味方、炊飯器で調理できる時短メニュー!食材をカットして炊飯器にインするだけなのに、うまみたっぷりで子どももペロリと完食してしまうおいしさ。野菜をサッと炒め煮するだけだけの簡単調理でできるのもうれしいところ。ごま油とスパイスの香ばしい香りが食欲をすすります。水......300ml【作り方】1.鶏もも肉は皮を外して大きめのひと口大に切る。キャベツは大きめのざく切り、パプリカ、ピーマン、玉ねぎはくし形切りにする2.鍋にAを入れて弱めの中火に熱し、クミンシードのまわりからふつふつと泡が立ってきたら、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて、中火で薄茶色になるまで炒める3.フライパンにサラダ油(分量外)を加え、鶏もも肉を炒める。色が変わったら八丁みそ、コチュジャンを加えて溶かしながら全体にからめる4.2の鍋に3を加えて混ぜ、トマト缶を加えてさらに炒める。水、しょうゆ、砂糖、カレールーを加え、ルーを溶かしながら煮る5.鶏肉に火が通ったら、キャベツ、パプリカ、ピーマンを加えてさっと煮る。@nwoszkさんサクサクれんこんの食感を楽しめる絶品カレー。豚バラ肉......300gトマト缶......1缶カレールー(市販)......2かけ分れんこん......100g片栗粉......適量オリーブオイル......大さじ2湯......200ml【作り方】1.豚バラ肉は、下ゆでして脂を抜く。れんこんは食べやすい大きさに切り、酢水につけておく2.鍋をあたためて豚バラ肉の両面を焼く。【作り方】1.ラタトゥイユを作る。鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ(火は弱火)、香りが出たら玉ねぎを入れ中火にし、油が回るまで炒める2.ズッキーニ、なすを加えしんなりするまで炒めたら、パプリカを加え油が回るまでさらに炒める。トマト缶、白ワイン、ローリエを入れ、さっと混ぜ合わせて弱火にし、ふたをして20分ほど煮こむ3.ふたを取り、かき混ぜ、さらに5分ほど煮る。塩·こしょうで味つけをする。(このままでもおいしい)4.できあがったラタトゥイユにカレールーを入れてルーを溶かす。@nwoszkさん本格派カレーがお好みの人に食べてもらいたいのがこちら!バルサミコ酢をかくし味として使用して、本場のインドカレーの味を再現。鍋にココナッツオイルを熱し、クミンを炒める。香りが出たら玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒める3.トマト缶を加え、全体がもったりするまで炒めたら1の豚肉をマリネ液ごと加える。肉に焼き色がついたら湯を加え、ふたをして30分ほど煮こむ4.ふたを開け、しょうゆを入れて全体をよくかき混ぜる。@snow_dripさん無水で作るカレーは、野菜のうまみがギュッと凝縮!ココナッツも入れることでさつまいもの甘みも増し、子どもでもパクパクと食べられるおいしさ。2cmのひと口大、玉ねぎはくし形切り、小松菜は3~4cmに切る3.鍋に鶏もも肉、さつまいも、玉ねぎ、ココナッツミルクを入れ、軽く混ぜ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を弱め、焦げつかないようにときどき混ぜながら20分ほど煮る4.さつまいもに火が通ったら、小松菜、ガラムマサラを加え、塩·こしょうで味を調える■彩りカレーで食卓を華やかにしよう!作り方や素材を工夫するだけで、カレーも食卓を彩る素敵な一品に大変身!野菜もたくさん食べられるから、栄養面もばっちりです☆今回紹介したママデリスタグラマーの絶品レシピ、ぜひこの夏挑戦してみてくださいね♡haru神戸出身の転勤族ママ。3歳になったやんちゃボーイは、めきめきとちびっこ怪獣に変身中。KiraraPost。