匠のはちみつ(レンゲ)とは何も手を加えず、何も足さず自然の恵みをそのまま瓶に詰めました。初夏の山にて巣箱の中で熟成させた、美味しさと安心・安全を求めた純粋はちみつです。清々しく深みのある味わいです。山口県にある広大な田んぼにレンゲの種を撒き、できあがったレンゲ畑の真ん中に巣箱を置き、そこでミツバチが一生懸命集めてきたはちみつをそのままビンに詰めました。山の花々のはちみつとは山の花々の蜜源で、こだわって採取しました。