和食にオイスターソース?和食に欠かせない「味噌汁」のダシに「YOUKI」のオイスターソースを加えれば、普段とひと味違う深い味わいに大変身。それに合わせる「卵かけご飯」の味付けにも、ふと振りすれば旨味がグッと引き立ちます。オイスターしょうゆダレを作る材料をすべて鍋に入れ、煮立ったら中火で1分ほど加熱してアルコールを飛ばす。盛り付けるご飯を茶碗に盛り、卵を落としオイスターしょうゆダレをかける。残ったタレは保存容器に移し、冷蔵庫で約2週間保存可。味噌汁を作る味噌汁は、鍋に水を入れて火にかける。豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。仕上げる沸騰したら豆腐、オイスターソース、味噌をとき入れる。ひと煮立ちしたらわかめとねぎを加えて火を止める。!醤油や他の魚介エキスなどを加えず、牡蠣エキスをシンプルな味わいに仕上げた発売から40年以上のロングセラーのオースターソース。中華だけでなくダシとして汁ものや煮物などにも幅広く使うことが可能。WEB会員のみご利用いただけます。