)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。>2018年10月14日07:10カテゴリ重ね煮レシピ塩麹レシピ塩麹ササミのホイル焼とカボチャのポタージュコールスローサラダ(かぼすのさっぱり味にしました)カボチャと玉ねぎの重ね煮ポタージュにモチキビを入れてひとにたちトロリとしたポタージュになりました。玉ねぎ、ナス、ジャガイモ、人参、エノキ、しめじ、ピーマン、塩麹ササミをアルミホイルにのせてハーブミックス塩麹オイルをかけて焼き、バジル風味の甘酒ソースをかけていただきました。野菜がとても美味しいかったと喜んで頂ました。今年のお料理は原点にかえり重ね煮を使ったお料理です。