バルセロナ「ディスフルタール」。倶楽部CLOSEキーワードで記事を検索CLOSEHOME旅行スペインバルセロナ「ディスフルタール」。gishiバルセロナ「ディスフルタール」。そこは伝説のレストラン「エル・ブジ」の世界観を今でも体験できる場ツイートシェアはてブLINEPocket「世界一予約が取れないレストラン」として知られていたエル・ブジ。2011年に閉店してしまったエル・ブジで長年働いていたシェフ3人がオープンさせたのが「ディスフルタール」。2014年末のオープン以来、「エル・ブジ」を彷彿させる料理が楽しめると評判になり、翌年にはミシュラン1つ星を獲得したお店。「エル・ブジのコピー」と揶揄されていたりするそうですが、僕はエル・ブジに行ったことないからノー問題。ちなみに予約は日本でして、2日前にリコンファームの電話がかかってきました。コース(105€)もうちょい高いコースもありましたけど、基本的に酒飲みは量が食べられないので、多分これぐらいがちょうどいいはず..。コーヒー」ふわっふわっで何とも複雑な味わい。2品目「大地から出でしテンサイ」スタッフの方がお皿をフルフルっとすると、土の中からテンサイが出てくるという演出付き。メレンゲの焼き菓子みたいにふわっふわっ。食べ放題のお店で、凍ったライチがデザートにあるとテンションが上がるタイプです。何やら謎めいた箱が運ばれてきます。