入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。「飽和蒸気圧が大気圧と等しくなると、液体内部に蒸気の微小な気泡が生じてもそれがつぶされずに成長し、大きな気泡となって大気中に飛び出すようになる。これが沸騰と言う現象である。」と教科書に書いてありますが、ちょっと引っかかるところがあります。通報するこの質問への回答は締め切られました。21:40飽和蒸気圧は平衡状態が実現しているときの圧力です。沸騰現象は平衡が実現していないからこそ起こる現象です。この食い違いに対しての質問ですね。これまでの回答には「100°Cでは沸騰は起こらない」と書かれています。やって沸点が100°Cと決まったのかが問題になります。沸騰の実現と沸点の決定とは別のことだと考えるほうがいいでしょう。飽和蒸気圧の測定は平衡状態で行われます。その値が1気圧になる時の温度を沸点とするのであれば沸騰現象の起こっているところに温度計を突っ込んで沸点を測るよりも精度の高い決定が出来ます。物性定数の1つとしての沸点は平衡を前提としたものでないと精度がでてきません。温度の測定も平衡状態が前提です。沸騰現象が実際に起こっている場合の温度がこのようにして決めた沸点とどれだけ異なるかは実験条件によって変化するでしょう。泡の内部の蒸気の圧力が(液体上面に掛かる圧力+液圧)を越えなければいけないと言うのは力学的な要請です。いつも成り立っています。液体上面に接している蒸気の圧力が飽和蒸気圧であるとは限りません。泡の内部の蒸気圧は飽和蒸気圧としていいでしょう。液体の温度をt°Cとすればt°Cの飽和蒸気圧です。この飽和蒸気圧が(液体上面に掛かる圧力+液圧)を越えているはずです。質問文中の>「飽和蒸気圧が大気圧を越えると、液体内部に蒸気の微小な気泡が生じてもそれがつぶされずに成長し、大きな気泡となって大気中に飛び出すようになる。これが沸騰と言う現象である。」と書かれている内容はこのことに対応します。(#3にある指摘にしたがって「等しい」を「越えると」に書き直しています。)液圧の部分は深さを浅くすれば影響を小さく出来ます。10cmの水で0.01気圧の影響がでますからこれくらいの幅は見込まないといけないことになります。液体上面に掛かる圧力を一定に保つのも難しいです。生じた蒸気がたまれば圧力は上昇します。加熱によって空気の温度も上がります。液体の全体を一様な温度にコントロールするのも難しいです。実際の沸騰での沸点の測定では精度を出すのが難しいはずです。生じた蒸気がたまるように容器を密閉すれば沸騰は起こらなくなります。蒸発速度と凝縮速度が等しくなっているので、見かけ上蒸発も凝縮も起こらない状態ですから、液体内部に蒸気の泡が発生することはありません。蒸気の泡が発生している間は平衡ではなく、蒸気の泡が発生しなくなったときの蒸気圧がその温度(飽和温度)における飽和蒸気圧です。...この状態が続くのは、温度、圧力が一定に保たれているときです。温度圧力が変化すれば、それに応じて平衡状態も変化します。温度が上がれば、蒸発が進んで蒸気圧も高くなり、新しい平衡状態に移行します。大気圧下で液体を加熱すると、次第に温度が上がり、蒸気圧も大きくなり、やがて沸騰が始まります。このとき、液体内部と泡の温度は、液体の深さに相当する静水圧が加わるために、大気圧101.3kPaでの沸点とされる100°Cより高く、泡の圧力は101.3kPaより大きくなって、新しい平衡状態に移行しようとします。新しい平衡状態に達しなければ、沸騰が続きます。教科書の記述は、沸騰の説明で、気液平衡の説明ではありませんが、「飽和蒸気圧が大気圧と等しくなると」→「蒸気圧が大気圧より大きくなると」と訂正した方がいいんじないかな。10:57平衡というのは、『見かけ上』、凝縮も蒸発も起こらない状態というのは正しいですが、それよりも、両方の速度が同じ状態と考えた方が良いと思います。液体内部に『蒸気の微小な気泡が生じても』、それと同じ量の蒸気が液体の戻るのであれば平衡は成り立っていることになります。いうよりも、「飽和蒸気圧が大気圧を超えると~」とした方が適切だと思います。加熱の過程で液体の一部において温度が沸点を超え(飽和蒸気圧が大気圧を超え)て、沸騰が始まるということです。10:57実際には沸点では「沸騰は起きません」(笑と言うのは、>液体内部に蒸気の微小な気泡が生じてもそれがつぶされずに成長し、...と言う「言明」は正しくないのです。表面が凹の場合、蒸気圧は平面より「小さく」なり、凸面では大きくなります。そのため、飽和蒸気圧が外圧に等しくなった点では液体内部の泡(当然凹面しかない)での蒸気圧は外圧より小さいのです。それが突沸が起きる理由であり、沸石が必要な理由でもあります。沸騰は#1のお答えにあるように「動的平衡」ないし「定常状態」と呼ばれる現象ですので、熱供給が続かなければ生じません。03:30気圧平衡ということばがあるのかどうかは知りませんが、平衡状態とは、確かに変化をせず均衡を保った状態です、環境に変化がなければですが。質問の場合入熱が継続していますので、環境に変化がありますので、平衡状態ではありません。蒸発天での相の平衡状態とは変化しないということではなく、どちらも起こりうるということです。熱を加えれば、同じ温度で気相への変化が続きますし、熱を取り去ると、液相への変化が継続します。飽和蒸気圧と蒸気圧について。飽和蒸気圧と蒸気圧は違うのですか?もし違うなら教えてください。化学の教科書を読んでいたら、蒸気圧の分野でつまづきました。関係について教えてください。密閉容器内での蒸気圧4ガスや可燃性蒸気には引火点は...5気圧が下がるとなぜ沸点が下が...6混合溶液の蒸気圧とモル分率7蒸気圧8水蒸気蒸留9オートクレーブのタンクの水の意味10高校化学の問題です。11状態図についての質問です。12水蒸気蒸留の条件13蒸気圧の組成14蒸気から水への換算方法を教え...15トルエン蒸気の物性16水滴が蒸発した後の白い模様に...17水溶液の沸点18電子タバコで喉が痛いのはなぜ?19アルコール消毒とエタノール消...20エタノールを吸い込むと危険な...必要蒸気量について蒸気から水への換算方法を教え...トルエンと水の混合溶液の沸点...4気圧が下がるとなぜ沸点が下が...5水蒸気蒸留6蒸気及び油配管には、白ガス管...7水溶性の引火性液体を水に溶か...8共沸について9オートクレーブのタンクの水の意味10飽和蒸気を減圧すると...11エタノール水溶液と蒸気圧の関係12蒸気圧一覧13Antoine式の定数について14ボイラーの適切な蒸気圧力は?15水蒸気蒸留の条件16蒸気圧17アスピレーターの水温について。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。