台北で一番人気のレストランスキップしてメインページに進む。台北でおすすめのレストランを紹介するこのリストには、厳しい競争を勝ち抜いてきた一流のレストランを掲載しています。台湾料理は世界中で急速に知名度を上げており、台北の路地裏から始まり東南アジア各地に店舗を構え、今や世界を視野に入れるにまで成長したブランドもあります。台北にはトレンドに敏感で本物志向なレストランが密集しており、世界中から一流シェフが腕を試そうと集まってきています。そのため、市の食文化は多様なものとなっています。台北でおすすめのレストランを選ぶにあたり、ミシュランシェフが立ち上げた高級料理店や、ローカルに愛されている家族経営の小規模レストランなど、各店が提供する様々な特徴を考慮しました。料理の種類もよりどりみどりなので、ここで取り上げたレストラン各店では一流のフランス料理から食欲をそそる台湾デザートまで何でも楽しむことができます。小籠包というシンプルなメニューで、世界的なレストランチェーンへと成長を遂げた鼎泰豊。店舗を展開するほか、日本や中国、シンガポール、インドネシア、韓国、マレーシア、香港、タイ、オーストラリア、米国にも進出しています。店内もメニューも伝統的な中国のもので、比較的シンプルですが、一貫してクオリティが高いのは言うまでもありません。有名チェーン店のため、どの店舗でも食事時間には混雑を覚悟しておきましょう。プライムステーキハウス。デンが指揮をとっています。つの薪釜オーブンがあり、最高グレードの輸入肉に独特の香りを添えます。シェフのデン氏が熟練した目で見ている中、提供されるステーキは、肉汁が口で溢れ、プロが選んだワインとよく合います。ロブションでは、落ち着いた雰囲気の空間で、フランスの伝統的な高級料理を堪能できます。席のレストランを、上品なベラヴィータモールにオープンしました。ジャン率いるチームが魅せるプロの手さばきをご覧ください。パンに付けるバターからデザート、そして充実したワインセラーまで、すべてが高い評価を受けています。おすすめメニューの「放し飼いのうずらのフォアグラ詰めソテー、ポテトピュレ添え」をぜひお試しください。伝統的な高級フレンチをお手頃価格で味わえる、色鮮やかな「ビストロノミー」メニューを提供します。フレンチスタイルの料理を台湾風にアレンジしているのが特徴で、地元の旬の食材を活用しながら、台湾ならではの風味に新たなひねりを加えています。席ある店内も同じく革新的でありながら落ち着いた雰囲気があり、中央のバーはまるで現代芸術の彫刻のよう。通常テーブルの上に置かれるフォークとナイフは引き出しに置かれています。焼いたキャベツ、タラ、スービーズソースが特におすすめです。庶民的な店構えですが、牛肉麺と言えば、地元の人から必ずと言っていいほど名前があがる林東芳。辛みのあるあっさり系のスープに多めの肉がのり、こしのある麺を味わえます。した飲食店に来るのはほとんどが地元客であり、英語のメニューがないので、海外旅行者は注文に少し苦労するかもしれません。試す価値は充分あります。修正済6サニーヒルズ見たところ普通の洋菓子店ですが、台北以外でも大変な人気を誇り、市内で上位に入るサニーヒルズ。おみやげの定番として有名なパイナップルケーキは、バター風味の生地に、八卦山のパイナップルで作られた芳醇な味わいのジャムが入っています。シンガポールにも進出していますが、台湾に行ったらぜひ本場のお店を試してみましょう。メインのダイニングルームと個室はすべて伝統的な赤と黒のインテリアでまとめられ、台湾市内を一望できます。陳水扁氏と同席しました。ほか、豚肉のスライスの蒸し煮と塩漬けの野菜をピラミッド型に仕上げたものもあります。どの店舗も伝統的な福建風の台湾料理をモダンな空間で提供します。あらゆるディテールにこだわり、熟練シェフが提供する料理の質に細かく気を配ることで、ここまでの成功と高い評判を得てきました。前菜でおすすめなのが、切り干し大根の卵焼き。品のセットメニューに含まれています。