2018柳原尚之が講師として監修しましたNHKテキスト趣味どきっ2-3月「幕末維新メシー時代を駆け抜けた勇者たちのグルメ」が本日発売されました。時代が大きく変わった幕末維新の時に活躍した人物たちを支えた「食」を切り口に歴史を紐解いています。こちらの内容は2018年2月から3月にかけてNHKで放送されます。10:15~10:402月8日(木)~3月29日(木)ぜひご覧ください。2018柳原一成が本日8:20よりラジオ文化放送に生出演し、鍋についてお話いたします。2018柳原尚之による新刊「世界一美味しいご飯をわが家で炊く」(青春出版社)が1月20日に発売されます。自宅のお鍋で美味しいご飯を炊くためのコツやご飯にまつわるエピソードを紹介しています。その他にも、世界一美味しいお味噌汁を作る方法やご飯を引き立てる菜(おかず)も載っています。近茶流についてプロフィール近茶文庫アクセスお問い合わせニュース。