魚はじっくり寝かせて味わう。食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPグルメ&おでかけ外食エリア外食ジャンル寿司(外食)東京都(外食)大阪府(外食)兵庫県(外食)魚はじっくり寝かせて味わう。今グルメ通の間でじわじわと人気が高まっている「熟成魚」。その名のとおり、捕れたてではなく時間をおいてから味わう食べ方です。新鮮な魚がおいしいのは間違いありませんが、寝かせることで旨みがアップするんだとか!気になる熟成魚が食べられる、注目のお店をご紹介します。2分程歩いた路地裏にお店があります。お鮨や料理の味も去ることながら、高級店にも拘らずアットホームな雰囲気と明るく気持ちのよい接客が魅力。リピーターも多く、グルメ通がこぞって足を運ぶそう!おまかせコース出典:restaurant.ikyu.com25,000円(税込)魚の魅力を最大限に引き出した「おまかせコース」は、握り10貫とつまみ10品を交互に楽しめる人気メニュー。絶妙な熟成・締め具合の熟成魚をたっぷり味わえます。心遣いあふれるすてきな空間で、熟成された魚の旨みを堪能してみては。出典:restaurant.ikyu.com大阪東梅田に2018年10月にオープンした「イタリアンニトロ」。シックでおしゃれな外観は、素通りできない魅力があります。店内は16席とコンパクト。産地直送で仕入れた魚を使った、コスパ抜群の絶品イタリアンが楽しめます。熟成カルパッチョのディナーコース出典:restaurant.ikyu.com6,000円(税込)人気ナンバーワンのディナーコースでは、熟成魚のカルパッチョが味わえます。ヒラメやウニ、サワラなど、種類や熟成日数もさまざま。ほかにもスープにパスタ、メインやデザートと盛りだくさんの内容は、お腹も心も大満足間違いありません。3※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。