飲食店にて経験を積まれたオーナー様が今回独立されて、三鷹の街に満を持しての出店となったお店です。夕暮れ時、そっと灯りがともり、まるで「おかえりなさい」といわれているかのような店構えが印象的。大阪市の新福島駅ほど近くにオープンした焼鳥屋「鳥匠いし井」さん。都下に数店舗を展開している焼肉店「遊輪」さんの新店舗計画です。これまでロードサイドに店舗を構えていたオーナー様が、今回出店場所として選んだのは、駅前。昼夜問わず若者たちで賑わいをみせる渋谷。一方で、裏通りに入れば、個性的で隠れ家的なお店も点在し、大人な雰囲気漂うエリアも数多く存在。その一つが円山町エリアです。立川で鮮魚の卸業を営み、もっと身近に鮮魚の美味しさを知ってもらいたいという思いから出店にいたった「海乃華」さん。今回求められたのは、「高級すぎず、カジュアルすぎない和」。大阪の住吉大社の程近くにオープンした「みどりのひつじ」さんは、夫婦二人三脚で営まれている喫茶店です。都内屈指の観光スポット、浅草。そのメインともいえる浅草寺の境内裏手にオープンしたホルモン焼肉店が「けむり」です。常に最先端で個性豊かなショップが立ち並ぶ裏原宿エリア。STORE&CAFE」さん。広さ:22.63坪かつて工業都市として栄えていた川口市。東京から京浜東北線で約30分という便利な立地のため、近年はベッドタウンとして開発の進むエリアです。studio(ノートルスタジオ)」さん。パン教室や料理教室を始め、セミナーやヨガスタジオなどレンタルスペースとしても利用できるスタジオです。Store(モウイサーモンストア)」さんです。稲毛海岸駅前のバスロータリーを抜けてすぐ。inc.」様のデザインです。今回は新築物件で、スケルトンの状態からスタート。綺麗になりたい、いつまでも綺麗であり続けたい、それは多くの女性が抱く願いではないでしょうか。Divina」さんが吉祥寺にオープン。地元である本千葉で、独立開業をされるオーナー様からご依頼をいただきました。・・・店内に飾られた仏具の数々。そこはまるでお寺の中にいるかのような空間。Ginza縁」さんです。賑わいのある通りの建物の2Fに隠れ家的にオープンしたカフェ&ワインバー「Atypique」さん。Michelle」さんは、東京、神奈川に複数店舗を構える「まつげエクステ」「ネイル」で人気のサロン。Vantan様の、恵比寿校ミーティングスペースの改装をお手伝いさせていただきました。広さ:22.2坪ギャグ漫画家という経歴を持つオーナー様が、あるときひょんなことからコーヒーの魅力に目覚め、おいしいコーヒーの飲めるカフェ・ギャラリーとしてオープンされたのが、この「タロイモ」さんです。ホテルや日本料理店で腕を振るってきた料理長がつくりだす、まるで芸術品のような美しい懐石料理を楽しめるお店です。Vantan様の恵比寿校。以前、ミーティングスペースとして利用していたエリアを、コーヒーの焙煎レッスンスペースへリニューアルしました。北浦和駅西口ロータリーの左手を見遣ると見える、ほのかに照らされた板目の美しい看板と行灯。たけだ」さんの入り口です。落合南長崎駅から、昼も人で賑わうバス通りを10分ちょっと。緑が溢れる哲学堂公園を目の前に臨む場所にオープンしたのがこちらの「ハリラク」さんです。知る人ぞ知る、新宿西口の老舗ジャズ居酒屋バガボンド。道玄坂を登りきる少し手前の左手側。最近、ユニークなお店が集いはじめたことで注目を集めている道玄坂上~南平台エリアに、また一軒、個性とこだわりが光るお店がオープンしました。「日本酒をもっと気軽に。松戸店に続き、千葉店オープンのお手伝いをさせていただいたROOTS様。千葉店は、千葉そごうが立つ駅前の、人通りの多い交差点のすぐそばにあります。広さ:21坪ダークカラーを基調とした重厚な空間に、静かに浮かび上がる白いテーブルクロス。Piumaggio」です。日暮里駅東口から繊維街にも近い方面へ徒歩4分。これまでの日暮里界隈にはなかった趣のカフェ&バルがオープンしました。その名も「PAPASAN」。東京サウスゲートとして再開発計画が進む品川駅。