too身の丈にあったちょうどいいライフスタイルを送りたいです。家電収め?今年4台目の?24,2010若返り、ダイエット、ごぼう茶?少し前にテレビを見てから気になっていたごぼう茶を作ってみました^^。お医者さまがこのごぼう茶を10年続けて飲んでいるというものだったのですが、このお医者さま、55歳とおっしゃっていましたが30代にしか見えませんでした!ごぼう茶を飲むと歳をとらない?まさか~~!?ってんで、ごぼうを調べてみました。抗菌作用があり、腸内で発がん物質を吸着する強い力がある空気に触れることで成分が増える。このため、細く薄く削る「ささがき」は有効成分を引き出す理にかなった切り方なんですね~。これらごぼうに含まれる食物繊維は、消化吸収されずにお腹の中を通過するため、胃や腸をきれいに掃除し便秘を改善、同時に悪玉の腸内細菌の繁殖を防いでくれます。水溶性食物繊維は、コレステロール値の低下に有効です。新生に不可欠で野菜の中でも多く含まれるそして、普段調理をする際取り除かれるゴボウの皮が重要なようです。ゴボウの香り、うま味も皮のすぐ下の部分に多くある・「ポリフェノール」ポリフェノールは植物の葉や花、茎、樹皮などに含まれている色素や苦みの成分で、植物の体内でできる。活性酸素を除去する抗酸化作用が強い。ポリ(たくさんの)フェノールという意味で、分子内に複数のフェノール性ヒドロキシ基(ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基)をもつ植物成分の総称。その数は300種類以上らしいです。・「サポニン」サポニンはポリフェノール群の中のひとつ。糖尿病に効果があり、インシュリンの分泌を促します。若返りの成分といわれています。ゴボウの皮に含まれるサポニンは、実は万病に効くと云われた「高麗ニンジン」とほとんど成分が同じなのだそうです。サポニンという成分は石けんと同じで界面活性剤と同じ役割をしてくれるので、身体の中にあるコレステロールを吸着して身体に脂肪がつきにくくしてくれる効果があるそうです。他にも調べた効能として・ゴボウは土の中に埋まっている。その苛酷な環境の中でも虫、または病気から身を守る。防衛効果がある・傷がついた場合でも、それを治す。肌荒れ・シミを改善する↑このようなものがありました。1.ゴボウは皮がついたまま、タワシなどでよく洗います。2.皮を剥かずにそのままスライサーなどで削ぎ切りします。3.ザルなどの上に広げて、半日ほど天日干しします。4.乾いたゴボウを10分ほどフライパンで炒めます(空煎り)。5.乾燥したゴボウを急須に入れてお湯を注いで3分間蒸らします。(煮出してもいいと思います。)私は百均で天日干し用の網を買っていましたのでそれに入れました。あっ、画像の中身はアジ(魚)です(笑)ついでにしいたけも干してます^^;炒るとこーんな感じに。漢方のようですね^^。(実際中国では漢方として使われているようです)熱を通す事で灰汁の有害な成分は死滅するそうです。お茶として売っているものもあります。私は仕事先に無農薬のごぼうが売ってるので気持ちが続く限りは手作りでやってみます。自分で作ったものならお茶の出し殻(?)も安心して味付けして食べることもできますもんね!って、1回こっきりだったりしてー(笑)お味はごぼうです(爆)私はごぼうが好きなのでぜんぜん問題ないです。無農薬のごぼうは切った瞬間に匂いが香り立つのよ~~。・コーヒーなどのカフェイン類は飲まない。・肉を食べることをやめて、今はベジタリアン。