「かしましめし」(おかざき真里)のいろいろホイル焼きとザワークラウト風Tweet「かしましめし」第3話からの再現。それぞれの日常を戦うワケありアラサーたち3人の、宿り木のようなホームパーティ。その発端が描かれるエピソードです。同級生の葬式で再会した千春、ナカムラ、英治。なにげない立ち話から、なにげなく二人を家に誘ったのは、主人公の千春。あこがれで入社した会社をドロップアウトし、鬱々とした日々を過ごしていた千春は、ふたりが来ることを楽しみにしつつも「調子に乗ってしまった」と後悔。※【コマ引用】「かしましめし」(おかざき真里/祥伝社)1巻より体調が本調子ではないことから、当日のメニューは手軽なホイル焼きと、即席のザワークラウト。何が入っているかわからない玉手箱のようなホイル焼きの数々に、「楽しくて美味くて最高」と盛り上がります。場の雰囲気に背中を押され、自分の近況を語ろうとする千春。そのぎこちない様子を察したナカムラと英治は「無理に話さなくていい」と千春を制します。大人だから、腹を割って話したら解決する、そんなシンプルにいかないことなんてわかっている。後片付けはみんなで、食費は適当に折半、そして詮索はしない。「オイシイ、タノシイ、オモロイ」以外のことを持ち込まない、刹那的でやさしい3人のパーティは、こうして始まったのでした。おかざき先生といえば、見惚れるような美しい画面構成が見どころですが、怒涛のように描かれるこの「ホイル焼き攻め」のシーンもたまらなく魅力的です。即席ザワークラウトから。ホイル焼きが焼けるまでの前菜になる一品です。作り方:(分量は作品を参考にしてください)キャベツは千切りにして耐熱容器に入れ、塩もみしてレンジに3分。粗熱がとれたら、ここにビネガー、カンタン酢(三杯酢や寿司酢でもよさそう)、コショウを味見しながら加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩置きます。一晩置くと、青々としていたキャベツがしんなり黄色っぽくなって、確かに見た目もザワークラウト風。ふつうに作ると何週間かかかるし、これは手軽。お皿にザワークラウトを乗せて、炒めたソーセージとブロックベーコンを乗せます。焼いたトーストにのせて、コショウをかければお通しカナッペに。キャベツの酸味にベーコンの塩気、さくさくトーストの組み合わせが食欲かきたてます。調理用具はアルミホイルと魚焼きグリル、以上!という潔さ。今回は作中に出てきた秋の食材もりもりで再現。「シャケ+バター+えのき」と「鶏むね肉+トマト+チーズ+マヨ」。「ホタテ+舞茸+枝豆+バター」と「シャケ+舞茸+ネギ」。「豚こま+レタス」と「ひき肉+ズッキーニ+チーズ」。「タラ+チーズ+ネギ」。ポイントは・お肉(魚)はひと口大に切る・お肉(魚)2片と副菜(野菜、キノコ、チーズなど)を組み合わせる・それぞれ塩コショウする・バター1片orマヨネーズを入れるだけで、あとは組み合わせ自由。アルミホイルにつつんでキュッと閉じ、あとは魚焼きグリルで10分焼くだけ。(※ちなみに「グリル10分」はおそらく両面焼きの場合だと思います。魚焼きグリルが片面焼きの場合は、長めに焼いたほうがいいかも)焼けたらガンガン食べます。薬味もポン酢、柚子胡椒、カットレモンやネギなどなどいろいろお好みで揃えると楽しい。シャケ+バター+えのき御開帳。醤油たらしたら、もう白米のおかず鉄板です。鶏むね肉+トマト+チーズ+マヨ。ホイルにチーズが付着して、開けたらなんか楽しいことになった。ワイン飲みたくなる味。ホタテ+舞茸+枝豆+バター。これは日本酒もいける。シンプルだけどポン酢で食べると豚しゃぶっぽくてイケます。ひき肉+ズッキーニ+チーズはケチャップで。