そこにタマネギのみじん切りを投入して、ひたすら炒める。トロトロになるまで...(約1時間)そしたら、ニンジン投入。ぐちゃぐちゃになって、こんな感じ水と野菜を投入して煮るっ!その後、肉とルーを投入。最後にカスピ海ヨーグルト(自家製)できあがり。何だけど、辛みが物足りないんですよねぇ。ニンジン入れすぎ?ヨーグルトか?それとも、ガラムマサラ投入か?まぁ、キレンジャーなら、おかわりできればOKってことで。コメント:14≪柏の2005年が終わってしまいました。これぞ柏愛!≫コメントこの記事へのコメントたぶんヨーグルトだね(きっぱり)スパイス入れるなり。さんたぶん、ヨーグルトだよね。編集]料理記者歴●年のきなぞう登~場♪ヨーグルトに罪はありません。わたしもひと鍋に1カップくらいは入れますよ。はし問題はスパイス不足。●にんにくの前に、まず油でクミンシードをよく炒めましょう。●ぷちぷちはぜてきたらニンニクといっしょにしょうが!も投入して炒めましょう。どちらも「すりおろし」がベスト。●ここでさらに鷹の爪2、3本輪切りにして加えましょう。あればチリパウダーとかカイエンペッパーも(ひと鍋に小さじ2くらい)。なければ一味唐辛子でも桶。●んであとは野菜や肉くわえて煮て......●煮上がりにガラムマサラは絶対に入れませう!ガラムマサラはカレーの命っ!で、仕上げに5分ほど煮込めばできあがり~。1枚目の写真拝見するにたぶんフードプロセッサーかミキサーお持ちだと思うので(右上)、これで自家製ガラムマサラ作ると最高に風味がよいぜ。編集]凄い!(@@;お料理されるんですね。兄さん!自分は苦手です。