AWARD"のマークとiTOi国際優秀味覚賞の表記。色々なマークがあるけれども、このiTOi国際優秀味覚賞はちょっと参考にしてみようかなと思った。このマークに気付いたのはすごく気に入っているリンゴジュースから。青研の葉とらずリンゴジュース。これ1本400円弱なので、他よりも2〜3倍の値段がするけれども本当に美味しい。メディア:この商品を含むブログを見る気付いたのはジュースをリピート購入して4回目くらいの時だったと思う。このリンゴジュース美味しいなと思って改めてパッケージを見ていると”国際優秀味覚賞”の表記が。買うときはたぶん意識していなかったと思うんだよなー。なんでかってこういったマークを見ると、「きっとお金払えば受賞できちゃうんでしょ?」くらいの疑った目で見てしまう人なので。このiTOi国際優秀味覚賞のマークは自分が実際に「美味しい!」と確信できた商品が受賞していたので、どういった機関が関わっているのか気になったので調べてみた。ブリュッセル(ベルギー)に本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関です。審査員はヨーロッパで最も権威ある以下の15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。(ASI:国際ソムリエ協会).http://www.itqi.com/jp/about-itqi/ベルギー、一流シェフ、ソムリエ、そんなワードだけでついつい説得されそうになる。権威ある15の協会については馴染みがないので良くわからないけど、色々な国から審査員を集めているのね。食品・飲料審査会の審査員としての幅広い経験を有すること。ミシュラン・ガイドやゴー・ミヨーなどによって、シェフやソムリエとしての優れた資質を認められていること。テイスティングに関する専門知識を有すること。食品・飲料品の味覚的特徴を言語化する能力が優れていること。官能分析の観点から、製品の品質、味覚向上に貢献するアドヴァイスを提供できること。審査員は、審査員としての経験があることや、テイスティングの専門知識があること、品質向上に向けてのアドバイスができることなどが求められると。審査員同士の審査内容に関しての意見交換は禁止されています。審査される製品は目隠し審査されます。国際的に活躍する専門家たちを一同に集め、層の厚い審査パネルを実現することによりiTQiの開催する優秀味覚賞は世界規模で重要な位置を占める食品・飲料品の審査会のひとつとなっています。審査員同士が意見交換することが禁止、製品はブランドに左右されずに審査される。意見交換できないようにしているのはいいね。決めているのはわかった。いった協会に馴染みないし、本当に信頼できるかはちょっと見ただけじゃ良くわからなかった。「結局、どこでも受賞できちゃうんんじゃないの?」という疑問はテキストを読んだだけだと消えないのが正直なところ。サイトをもう少し見てみたら「お!これは信頼できるんじゃないか?」と思ったコンテンツがあった。それは受賞商品一覧のコーナー。Award日本以外のブランドが多すぎて全部は見ていないけども。知っている商品があると安心するね。Ltd.通りもん、福岡に行ったら絶対に買って欲しいお土産。ド定番だけど通りもんは本当に美味しい。Ltdホワイトベルグ美味い!パッケージも良いけど、料理との相性も良くて好きです。AG自由が丘の店舗で気になっていた量り売りのお店。いい値段するので買うのためらってたけど今度行ってみようかな。他にも見たい方はこちら。2016年優秀味覚賞製品こういった食品でもなんでもそうだけど、商品の量や情報量が多くなっていて自分がすべて正しく理解しようとするのには限界がでてきている。そんな時でも人は選択をしていかなければならない訳で、そういった時に客観的な評価(アイコン、口コミ)は参考になるね。問題なのはその客観的評価が正しいのか?ってこと。考えると世の中が複雑になればなるほど、人や組織に対する信頼度って大切になってくるなと改めて思う。iTOi国際優秀味覚賞は、葉とらずリンゴジュースが美味しかったから信頼してみようかな。»あなたへのオススメ情報プロフィール1985年生まれ。マーケッターやマネジメント職としての経験を積んだ後に事業開発を担当。このブログでは仕事を離れてワクワクを追求する日常を発信。(1)検索あなたへのオススメ情報はてなブログをはじめよう!sudanaoyaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。