2015/03/16いつもラーメン山岡家をご利用いただき、ありがとうございます。豊橋下地店の営業時間を、下記の通り変更させていただきます。今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香り高い特製の太麺を使用。製造方法を変えて作る麺職人の熟練技。この麺だからこそ、濃厚な豚骨スープの中にあっても、決して力負けしない、バランスのとれた一杯となるのです。新鮮なネギを手切りで。山岡家のネギは純国産。店舗に届いたネギは、土をきれいに洗い流し、決められたサイズにカットします。これを包丁で、縦方向に細く切ったものが白髪ネギとなります。この工程では、機械は一切使用しません。それは、ネギの味、香り、歯ごたえを極限まで引き出すため。美味しいものをお客様に味わっていただくために、敢えて手間をかけています。メルマガ会員募集!山岡家のメルマガに登録して、お得なクーポンや最新情報をGETしよう!今なら、なんとギョーザ無料クーポンを進呈(ご登録後2週間以内に配信)!会員登録はこちらうまく登録できない場合は...yamaokaya.comgnavi.co.jpのドメイン指定解除をお願い致します。Corporation。