)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。わりランチ重ね煮レシピ今週も重ね煮色々使いました毎日異常な暑さになりました。この暑さを乗り切るために、きちんとした食事を心がけてください。今週の日替わりランチゴボーの重ね煮春巻き、青しそを巻いてあげました。重ね煮のお味噌汁(椎茸、玉ねぎ、人参)長岡式酵素玄米ごはん車麩のくるみカツ(車麩は戻すときだし醤油に漬けて下味をつけました。好評のモズク豆腐また作っちゃいまいした。今年のお料理は原点にかえり重ね煮を使ったお料理です。