ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックこんにちは。バニヤンツリーのブログです。秋田魁新聞に掲載されました。昨年度に引き続き今年度も大曲農業高校へバングラデシュ料理講座に伺いました。一年生の時から調理実習をしっかりしているというこちらのクラスはさすがに手際がよくお味ももちろん言うことなし!少しずつ味見をさせていただきましたが各グループ、とっても美味しく仕上がっていました。試食後の片付けもあっという間。笑顔で挨拶をしあい今年も、楽しく講座を終えることができました。バングラデシュ料理の講座をさせていただきました。現職の家庭科教員の大学院生そして、家庭科の先生をめざしている大学生とバングラデシュ料理を作りました。こちらは昨年二度料理教室をさせていただいた高校の先生が中心となりつくったカレーです。バニヤンツリーのカレーにかなり近いです!秋田大学の調理室は調理台が窓を向いて設置されています。調理台が一列に並んでいて少し不思議な感じですが近年このようなスタイルが増えているみたいです。家庭科の先生たちは手際もよく、あっというまに完成です。この日は三つのグループで三種類のカレーを食べ比べました。一般的な日本の家庭で作るカレーとは作り方をはじめ味も全く違います。「食の異文化」を感じていただけたら嬉しいです。食事のあとはバニヤンツリーの活動とバングラデシュ料理についてプレゼンをさせていただきました。牛乳から取れる油ギーを使う「ビリヤニ」など「料理教室」や「楽しむ日」の画像も紹介しました。大学生はレポートの提出があるようでたくさんの質問をいただきました。ありがとうございました。04日あきた国際文化カフェ2018年2月18日(日)13:00-16:30秋田大学手形キャンパス地域創生センター二号館を会場にあきた国際文化カフェが開催されました。こちらは秋田大学のあきた未来カフェ事業のひとつでありバニヤンツリー代表理事の藤本恵子が、大学の地域連携コーディネーターとして事業に関わり、当日は進行役を担当させていただきました。定員の30名を大きく上回る、43名の参加がありました。役割はそれぞれ違いますが連携することは可能です。そのために私たちができることは、たくさんあるはず。参加してくださったみなさま、ありがとうございました。バニヤンツリー事務局でも参加を受け付けております。その21月23日(火)大曲農業高校で二回目のバングラデシュ料理講座を行いました。今回は、三年生20名女子のみのコースです。白衣を着た女子生徒さんたち、できる!雰囲気をかもしだしています。期待通り、手際のよいこと!早い!正確!美しい!!仕上げに各グループの味見をさせていただきました。最後は塩で調整します。まろやかな甘さ、力強い辛さ、それぞれ特徴あるお味に仕上がりました。こちらは、講師台のカレーです。今回、ジャガイモを大小ばらばらに切ってしまい(汗)小さなジャガイモが溶けてしまいました。玉ねぎ、にんにく、しょうがのすり下ろしたものと上手く混じって美味しかった!!本来、カレーで溶けたジャガイモは✖とされますがどうやら例外だったようです。講座が終わり、帰るころにはお天気が急変。大曲農業高校で、初めて講座をさせていただきましたが生徒さんたちが、日頃から熱心に授業を受けている姿が見えとても感動しました。いままで、農業高校との関りはありませんでしたがぜひまたご一緒できたらと思いました。その12018年最初の更新です。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。バングラデシュ料理講座のためにお邪魔しました。本日は、三年生の男女混合グループ。メインはこちらバニヤンツリーバングラデシュチキンカレーです。みなさん、とても手際よく、あっという間に三品完成です。バニヤンツリーバングラデシュチキンカレーバングラデシュ風サラダラッシーカレーはグループごとにオリジナリテイあふれるお味になりました。バングラデシュ風サラダは野菜にライムを絞り、塩を振っていただきます。甘さ抑え目のラッシーはカレーによく合います。「おいしかった」と感想をいただきました。ありがとうございました。この日は、三回連続講座の一回目でバニヤンツリーは二時間のワークショップを担当しました。内容は、15年前に学校と連携し、バングラデシュ支援を行おうとした時の出来事を参加者同士が検証し、それを踏まえ、学校との連携による国際協力プログラムを作ります。グループワークで出来上がったプログラムを発表します。質疑応答も活発に行われました。交流、支援活動での学びが大きく、今すぐ実践できるものばかりでした。国際協力に係わる教員、NGO、JICA関係者、大学生が、意見を出し合い、よりよいものを作り上げて行く過程もまた大変有意義な時間になりました。続いて、教師海外研修でインドネシアに行かれた、二人の先生の発表です。両先生とも、インドネシアで見たこと、学んだことを楽しくご報告くださいました。JOCAインターンの学生のモロッコでの活動紹介です。孤児院での活動や、異文化の中で学んだこと、そしてサハラ砂漠の砂なども参加者にとって新しい発見でした。学校との連携による海外支援6月、バニヤンツリーでは三つの高等学校にお邪魔しました。高校生ができる国際協力活動についてワークショップを交えた授業をさせていただきました。写真はバングラデシュの男性が日常的に見につけているルンギ体験。快くモデルを引き受けてくれた生徒さん、ありがとうございました。続いて6月16日(月)は、県南の高等学校に於いてバニヤンツリーの活動紹介をさせていただきました。この講義は、21日(土)の学校祭に向けて行われたものです。昨年同様、生徒さんたちが学校祭での活動を、デビシャウル村支援へとつないでくれます。ここからは、学校祭の様子です。生徒さん達とバニヤンツリーのスタッフで作る100人分のバニヤンツリ―バングラデシュチキンカレー。スタッフの指示の元、手際よく動く生徒さん、ご自宅でお手伝いされているのがわかります。男子も女子も仕事を分担し、大変がんばりました。その甲斐あって、とても美味しいカレーができました。今年もバングラデシュカレーは大盛況!楽しみにしていてくれた生徒さん達ありがとう!運動部の諸君の食のイイこと。去年もいらしてくださったご父兄のみなさま、先生ありがとうございます。ふつう盛り、小盛りともに、よく売れました。売り切れ!ごめんなさいね。今年もデビシャウル村の高校生のためにご支援いただく予定になっています。昨年度よりバニヤンツリーのイベントや、学習会に参加されている生徒さんたちにもお会いできました。受験を控え、これから更に忙しくなるようですが、健康に気を付けて頑張ってくださいね。最後は秋田市北部にある高等学校。フェアトレードの学習をし、学校祭でバングラデシュの手工芸品の紹介、販売を通して協力活動をしてくれました。こちらは、女子高校生さんたちの希望により、、デビシャウル村の女子高校生の奨学金として活用させていただきます。秋田キャパスネット合宿にて5月10日(土)午後、秋田キャンパスネットの合宿にお邪魔し,ワークショップのフォトランゲージをさせていただきました。アイスブレイキング、アクティビティ、ふりかえり。ワークショップを行う上で、この流れは欠かせません。新入生のみなさん、楽しんでいただけましたか。ルンギのモデルになってくれた一年生君、ありがとう。メッセージを入力してください。