春〜初夏のお出かけに連れていきたいものたちここでほっと一息。アンテナものがたりのあるレシピ。Barで美しい一杯を表紙裏ばなし野毛山ZOOに行こう今日も、野毛へ。明治26年創業の老舗日本料理店せっかく和食をいただくなら、老舗の名店に行ってみたいもの。敷居が高いと入りにくい...と気後れしてしまうときもあるかもしれません。国の有形登録文化財に指定された由緒ある建物で味わえる、創業126年の歴史を持つ老舗店。若い女性でも気軽に入れるような懐の広さを感じられるお店でもあります。そのお店は、小田原駅から徒歩で約7分のところにある「だるま料理店」。趣の深さを感じる重厚な店構えです。店内に入ると、1階は親しみやすいテーブル席が並びます。今回は老若男女が居心地がよいこちらのスペースでお食事をいただくことに。明治26年の創業時から続く名物があるとのことで、そちらをお願いしました。おさしみとのセットでいただける天丼です(単品もあり)。毎日余計なものを漉しながら、継ぎ足し継ぎ足しで使われている門外不出の天つゆのかかった一品。この日の具材は、エビ、イカ、キス、ししとう、なすと豪華なラインナップです。食べてみると、素材の味がしっかりと感じられ、そこに甘みがあるのにさっぱりとした天つゆが口一杯に広がります。何よりの特徴は、通常の天ぷらより香ばしくてサクサクっとしていること!その秘密は、揚げ油にあります。今回特別に撮影させていただいたこちらが、特注のごま油。「だるま料理店」だけに卸されている特別なごま油は香り高く、コレステロールもゼロ。その油を揚げ油として100%使用しているので、サクッと香ばしく、最後まで飽きずに食べられる天丼に仕上がっているんです。セットのお刺身も、毎日水揚げされた新鮮なものばかり。マグロを中心に、時季によって違ったお魚を楽しめます。お土産を買えるコーナーも。重厚な店構えの老舗日本料理店でいただく天丼は、ただならぬこだわりがつまっているのに、どんな人も受け入れていくれる温もりも感じられる。気兼ねなく訪れたくなる名店でした。明治26年創業の老舗日本料理店。1階のテーブル席では老若男女が心地よく食事ができるスペースが、2階のお座敷は懐石料理など特別な食事会ができるスペースが広がる。名物のひとつである天丼は、特性のごま油を100%使用。香ばしくてサクサクとした天ぷらはクセになる味。毎日相模湾で水揚げされる魚介も楽しめる。アンテナものがたりのあるレシピ。Barで美しい一杯を表紙裏ばなし野毛山ZOOに行こう今日も、野毛へ。カルチャー・ストリート野毛山ZOOに行こうものがたりのあるレシピ。エリア箱根・小田原エリア。