お茶、そば粉などをお料理に使い、みなさまのおなかも心も満たすおもてなし。掘りごたつ昔ながらの掘りごたつで、ご家族、お仲間とゆったり流れるひとときを。日帰り温泉とともにつるつるすべすべの「池田温泉」(当館1F)でお体のリラックス。幸せな気分になります。40年をこえて守ってきた伝統の「大養みそ」を使ってのお料理。「養老高校コラボ」と銘打って数々のおいしさをご賞味ください。地元食材を、職人技で繊細に。素材への感謝の心を大切にして、食材を愛す。