沖縄在住40代の独身親父が日常、非日常をジャンル問わずに書き綴っております。波人そば今月は好調にソバ屋めぐりが出来ています。注文は「ゆしソバ定食」おソバをアップでこの、丼の半分を被っている白い部分が「ゆし豆腐」!ああ、幸せ・・・ゆし豆腐と云うのは、おぼろ豆腐のようなもので、豆乳の固まりかけた、豆腐にはまだ柔らかいって、感じのヤツで、美味しいんですよ、これが!ちなみに、ゆし豆腐は柔らかすぎて、箸で食べるのは難しいです。(どれくらい柔らかいか、判ってもらえたでしょうか?)思ったより、メンも量がありましたが、さっぱり、あっさりの沖縄そば。ソーキも柔らかくて、ちょっと甘口で美味い。