※ファンドの運用状況は、ファンド運営の事業提携を行っているミュージックセキュリティーズのWEBサイトにログインしてご確認ください。宝暦4年(1754)創業。漁師町から地酒と素朴な人情をお届けします。向井酒造の裏山の清水(中軟水)で仕込み、昔ながらの品質本意の味を守り飲みあきしない、伊根の漁師さん、農家のかたにいつまでも愛飲していただける酒を目標にしています。伊根町は舟屋(船のガレージ)としても有名です、弊社は海からも買いに来ていただける船の駐車場もあります。蔵元の思い力強くやさしい酒をもともと日本酒が大好きで、自分の好きなお酒、思い描いている味が出せるように但馬杜氏のおやっさん達、東京農大の先輩がたに指導していただきながら、お酒をつくっています。蔵人の妹、地元の蔵人、杜氏の私、合わせて4人で協力し、まだまだ経験不足ですが、毎日飲みたくなるような、飲みあきしない、気軽に飲める父が杜氏をしていた時の旨みがあり力強くやさしい酒を目指します。風味をとじこめた味の、後味スッキリのやや辛口のお酒。京都の酒米祝を100%使用し、昔ながらの生もと仕込で造った純米酒です。甘すぎず、辛すぎず、米の旨みをギュッと閉じ込めた濃厚でしっかりとしたお酒です。