私の所では夏しか活躍しないのですが、アイスコーヒーを淹れるなら水出しが美味しいですただ、時間がかかるのが難点なのですが。f^^;水出し用の器具も色々な形がありますが、好みに合わせて購入すれば良いと思います。水の通り口が螺旋状になっている物の方が水の落ちる速度が安定していて良いようです。高さがあるので、天井の高い家にお住まいの方用かなぁと。WD-45sを使用しています。WD-60を使用しています。言うわけで、ダッチコーヒーの淹れ方ですダッチコーヒーに使用する水について挽いた豆を水で湿らせる水出し用の豆についてですが、アイス用にはフレンチローストが合うと思います。水出ししたものをHOTで飲むなら、シティローストからフルシティローストが良いと思います。ネルフィルターを敷いたら細かく挽いた豆を入れ、少々の水を入れ豆全体に水が行き渡るよう、スプーンなどでならします。このとき水を入れすぎないように注意してください。使用する水は、水道水の場合は浄水するか、3分ほど沸騰させた物を冷まして使用します。水の出る量を調整するフラスコに人数分の水をセットしたら、水の出具合をつまみで調整します。3~4秒に1滴落ちるスピードに調整します。ここで紹介している水出し器は3人分の物ですが、出来上がりまでおおよそ8時間程かかります。時間はかかりますがお湯で抽出した物には無い味わいがあります。OJIウォータードリッパーで淹れる水出し珈琲の淹れ方を動画で作りましたので、こちらも合わせてご覧ください。動画の詳細はこちらの記事に掲載していますので、宜しかったらご参照ください。BeansRoastRoasterMillBrewingDiaryRecipeContactLinksSitemap。