酒豪に見える永見先生ですが、実は下戸。椀の蓋を開けた途端に唐墨のよい香りが立昇ったそうです。米が美味く炊けると評判の中川一志郎による羽釜ですが、当然、料理を作る人の技量も反映されます。阿部さんの御飯は絶品と、永見先生が三嘆なさっていました。水分が多く、米が光っています。鮭卵(いくら)御飯お焦げも美味しそう...普段、舞台人の健康管理として炭水化物を控えていらっしゃる永見先生が、五杯もお代りなさったのにはビックリ仰天。「こういう時のために日頃は炭水化物を控えているんです。喰善あべの御飯を食べずして主食を語るなかれ。」と、おっしゃっていました。永見先生に「喰善あべ」について伺いました。らしい派手さのない、誠実な料理を提供する店です。吟味された四季折々の食材を、実に丁寧に料理されています。自然で柔和な味の飽きない和食と言えましょう。何をいただいても美味しいのですが、御飯がこれ程おいしい店は、そう多くは無いのではないでしょうか。「日本料理の基本は御飯」と考える店主の阿部さんらしいと思います。五感で楽しめる「喰善あべ」の料理は、味覚は言うまでもなく、嗅覚も繊細に楽しませてくれるところが印象的です。ご贔屓様のお招き、舞台の打合せなど、美味しいものを召上る機会の多い永見先生...高級な料理しか口になさらないのかと思いきや、何でも召上ります。永見先生曰(いわ)く「人間も食物連鎖の中に居て、動物や植物の命をいただいて生きているのですから、アレルギーなどは仕方ありませんが、感謝して何でも有難く食べるべきだと考えています。腕利きの職人による高級食材を用いた料理も、家庭料理も、B級グルメも、楽屋弁当も、それぞれに異なる美味しさがあって、自分は、いずれも楽しんで口に運んでいます。[永見隆幸先生information]永見隆幸先生が、河豚料理の納屋天を再訪されました。卵を溶(と)く近藤さん幸せいっぱいの「ザ・ディライトフル・カンパニー」スタッフ河豚雑炊をよそう近藤さん永見先生に、納屋天について伺いました。納屋天の凄さは即ち、下拵(したごしらえ)や仕込の凄さです。極上の河豚を使っていることは言うまでもありません。鉄ちりのスープは、薄味で全く雑味がない。鉄刺は、逆目に包丁を入れるせいか、他の河豚の刺身と同一に語れない旨さと歯応えです。火の入れ具合が見事で、下拵の血抜きや温度管理も完璧。実に丁寧な仕事で、何をいただいても美味しい。飄々とした近藤さんの持て成しが、一層、食事を楽しませてくれます。ご贔屓様のお招き、舞台の打合せなど、美味しいものを召上る機会の多い永見先生...高級な料理しか口になさらないのかと思いきや、何でも召上ります。永見先生曰(いわ)く「人間も食物連鎖の中に居て、動物や植物の命をいただいて生きているのですから、アレルギーなどは仕方ありませんが、感謝して何でも有難く食すべきです。腕利きの職人による高級食材を用いた料理も、家庭料理も、B級グルメも、楽屋弁当も、それぞれに異なる美味しさがあって、自分は、いずれも楽しんで口に運んでいます。[永見隆幸先生information]永見隆幸先生が、ミシュラン最高位の評価を得た、港区の麻布十番にある日本料理店「かどわき」を再訪されました。永見隆幸先生(右)と「かどわき」店主の門脇俊哉さん(左)厨房の門脇俊哉さんほどよく気持ちのよい緊張感が漂います。土鍋(下)一辺陶が「かどわき」で食事をした際、自ら作成を申し出たのだそうです。麻布十番「かどわき」について永見先生に伺いました。かどわきの料理は、旬の厳選食材の組合せに、常に新鮮な驚きがあります。門脇さんの「舌の確かさ」と「創意工夫の見事さ」の証左と言えましょう。トリュフの炊込み御飯、鱶鰭の唐揚、果物とリコッタ・チーズとトリュフの蜂蜜漬けのデザートなど、「かどわき」名物は枚挙に暇がありません。セイコ蟹は、本体の殻に身を敷き詰めて外子で覆うというのが一般的ですが、門脇さんは、茶碗蒸にする。食材の新たな旨みを引出してしまう。素晴らしい仕事だと思います。門脇さんの新しさは奇を衒うのとは異ります。料理に纏りの無くなることがない。門脇さん自身が最も美味しいと思うものを丁寧に提供しているのだと自分は考えています。客を唸らせようとか、驚かせるために料理を創っているのではないような気がするのです。門脇さんの料理は、そういう美味しさだと思うのです。その上、今ではできない江戸時代の見事な仕事の漆器や、中川一辺陶の竈や土鍋とか、井上萬二の白磁やら、さり気なく使ってあって、器も楽しめます。嬉しいのは、門脇さんが、料理には妥協をしませんが、とても気さくな方であることです。永見先生が門脇さんからいただいたお土産お土産が入っていた紙袋かどわきのロゴご贔屓様のお招き、舞台の打合せなど、美味しいものを召上る機会の多い永見先生...高級な料理しか召上らないのかと思いきや、何でも感謝して美味しくいただかれます。[永見隆幸先生information]永見隆幸先生が、銀座の日本料理店「徳うち山」を訪問されました。うち山」から初めて暖簾分けされた日本料理店として知られています。「徳うち山」について伺いました。四季折々の食材をよく吟味して使っていらっしゃいます。素材の旨みを充分に引出していると思いました。スペシャリテの焼胡麻豆腐と鯛茶漬は、流石の美味しさです。何と、鯛茶漬は、御飯だけではなく、鯛もお代りできるのに仰天。茶漬のほか、色々な食べ方を楽しみました。何をいただいても美味しいのですが、特に印象に残ったのは、鱶鰭の唐揚に蟹の餡をかけたもの、金目鯛と堀川牛蒡と九条葱の鍋です。店主の木村圭介さんは丁寧な接客で、実に謙虚な方とお見受けしました。ご贔屓様のお招きや、舞台の打合せや、美味しいものを召上る機会の多い永見先生...高級なものしか口に入れられないのかと思いきや、感謝して何でも美味しくいただかれます。言えば、先日の楽屋弁当も、皆と一緒に美味しそうに完食なさいました。THE☆BROADWAY』オーディションの概略をご説明します。THE☆BROADWAY』だそうですが、オムニバスとは何ですか?A:いくつかの独立したストーリーを並べて一つの作品に構成するスタイルのことです。Q:制作会社はどちらですか?A:ザ・ディライトフル・カンパニーです。事務所を構えています。事務所があり、所在地は守山です。Q:音楽は、カラオケですか生演奏ですか?A:我々の舞台は、生き生きとしたヴィヴィッドなライヴ感を大切にしていますので、カラオケは使いません。MAJO」の素晴らしい演奏でお届け致します。パパ』の指揮で高い評価を得た、柴田祥です。Q:どんな内容の作品ですか?A:ブロードウェイに因(ちな)んだ幾つかストーリーで展開するオムニバス・スタイルのオリジナル・ミュージカルです。悲喜交々(ひきこもごも)を、メリー・アーティスツ・ジャズ・オーケストラの迫力ある生演奏をバックに、歌とダンスと芝居で綴(つづ)ります。Q:基本的な応募条件を教えて下さい。A:歌唱、演技、ダンスのいずれかを経験していることが必須の条件です。プロでもアマチュアでも、オーディションに参加していただくことができます。Q:年齢制限はありますか?A:一応、11歳から65歳までくらいです。Q:ほかの団体に所属していても出演できますか?A:大丈夫です。所属している団体から事前に正式な出演許可を得てください。すれば、全く問題なく出演していただくことができます。Q:子役の応募条件を教えてください。A:歌唱、演技、ダンスなどのレッスンを3年以上重ねている必要があります。保護者の方には、送迎などの協力をお願いしなければなりません。Q:基本的なリハーサル・スケジュールを教えてください。A:今のところ詳細は決っていませんが、2020年11月14日(土)から本番までのリハーサルには、必ず出てください。2020年11月に他の舞台やイベント等の本番がある方は、出演できない場合があります。原則として、この公演のリハーサルを他のスケジュールより優先できる方が採用されます。Q:チケットのノルマはありますか?A:30枚以上ご協力ください。Q:ギャラはありますか?A:ありますが、交通費程度です。支払いは、当カンパニーの規定に基づいて行われます。高校生以下の方には、ギャランティがありせん。勘案されるのは、役柄(本番の出来)、舞台や稽古に臨む態度(リハ―サルの出席率や内容)、協力姿勢(スタッフ、キャスト、関係者に対する姿勢やチケット販売枚数)などです。Q:オーディションの内容を教えてください。A:歌とダンスと演技の審査があります。歌については、課題曲の楽譜データをメールで送ります。伴奏者は、こちらで用意します。演技とダンスの審査内容は当日指定します。タップ・ダンスについては、希望者のみ当日指定します。そのほか、質疑応答や特技披露を求められる場合があります。Q:オーディションの開始時刻はいつですか?A:子役志望者も大人も午後の予定です。応募者の数などにより変動しますので、集合時刻等の詳細は、応募者に直接お知らせします。Q:どなたが審査員をされますか?A:審査員長は、永見隆幸メリー・アーティスツ・カンパニー芸術監督です。バンドリーダーの渡辺勉さん、審査員補佐に作曲家でピアニストの蒔田裕也さん、ほかを予定しています。担当マネージャーは加藤です。3-1004Q:オーディション参加費用はいくらですか?A:オーディション・フィーはありません。当オーディションに参加するための費用は生じません。Q:指定の応募用紙がありますか?A:ありますが、現段階では未だ作成中です。本年2月20日頃に出来上る予定です。指定の応募用紙に記入のうえ、郵送してください。Q:オーディションの結果や合格の条件を教えていただけますか?A:申し訳ありませんが、オーディションの結果や合格の条件などについての問合せには、一切お答えできません。以上の応募条件は、あくまでも令和二年=2020年1月20日現在のものです。R3・SCSステージクラフト・サブ・MP:マネージメント・プロ永見隆幸&メリー・アーティスツ・カンパニーに関する舞台写真などを、ご参考までに、御覧に入れます。OSAKA20代はアメリカに住み、30代の殆どを欧米で過ごし、国際的な実力派アーティストとして活躍する永見先生。主演を務められた先生が、当オーディションの審査員長です。メリー・アーティスツ・カンパニー2020オーディションについて、皆さんからの質問も交えて、永見先生に伺いました。Q&A方式で纏めています。Q:メリー・アーティスツ・カンパニー2020オーディションについて、お聞かせください。A:審査員としてではなく、あくまでも一個人として、申し上げられる範囲で、お答えします。Q:芸大とか音大とか呼ばれる大学を出ていないと難しいですか。A:そんなことは全くありません。芸大や音大と呼ばれる大学を出ていなくても、優れた舞台人はいくらでもいます。逆に、芸大や音大と呼ばれる大学を出ている人でも、オーディションで採用されないことは、いくらでもあります。このオーディションに限っては、そういう意味で、学歴や所属先などは全く関係なく、純然たる実力主義と言ってよいでしょう。Q:個性的と言われるのですが、オーディションには不利ですか。A:審査員が、その個性を素晴らしいと考えれば、むしろ有利になるでしょう。本人が自分自身を個性的だと思っていても、それは勘違いで、実際は単に変なクセの持ち主に過ぎないことも意外に多いのです。その場合は、不利に働くことが当然あり得ます。した目の利く指導者のもとで、変なクセがつかないように、キチンと基礎を習得することをお勧めします。Q:舞台の経験が少ないのですが、やはり多い方が有利なのでしょうか。A:自分の経験上そんなことは無いと思います。踏んだ舞台の数が少なくても、よい指導者と高い表現力のある共演者のもとでシッカリ舞台を拵えて来た人は、逆に強いのではないでしょうか。反面、いい加減に適当な取組み方をしている舞台ばかり踏んでいると、楽チンで楽しいかもしれませんが、数だけはこなしているけれども「舞台人として少しも鍛えられていない」ということになりがちです。舞台の経験が少なければいいというものではありません。一年に二度や三度チョロチョロっとかじった位では何も蓄積して行きません。基本が身についたら、小器用な便利屋として使い回しされない程度に、経験を積むことは大切だと思います。楽しければよいという考え方を否定したりはしません。メリー・アーティスツ・カンパニーは、手間暇かけて質の高い舞台を創りたいと考える団体ですから、逃げずに、心技体ともに鍛えようと、日々自分自身を磨いてチャレンジしている人の方が、圧倒的に有利と言えるでしょう。Q:オーディションの話題からは逸れますが、永見先生は、本物とは何だとお考えですか。本物について完璧に述べることは不可能ですし、抽象的なものの言い方になってしまいますが、ご諒承ください。奥行(おくゆき)を感じ、深みのあるもの。生硬(せいこう)ではなく柔らかいもの。重厚な中にも軽(かろ)みのあるもの。Q:よい舞台人になるには、どうしたらよいでしょうか。A:これも、オーディションという一つの行事を超えて、本質に迫るよい質問です。舞台が好きで好きで仕方がない方は、よい舞台人になる可能性が高いのではないでしょうか。どの分野でもそうだと思いますが、結局、急がば回れということでしょう。舞台には全てが出ます。全てが露(あら)わになるのです。舞台に立っている人が、どのようにして人生を過ごして来たのかが白日(はくじつ)の下に晒(さら)されます。