2010年6月の一人旅。聖なる道の最終地点、サンティアゴ・デ・コンポステラ。スペインには300種類を超えるチーズの種類があると言われています。こちらでは、全土で知名度のあるメジャーどころを一部一覧にしています。ナバーラ、ピレネーの山間。猟師がラードで川マスを焼いていた時代。ナバラの北西のロンカルの丘に点在する閉ざされた貧しい村々の農民にとって、羊の肉やミルクは大事な栄養源でした。higoを作ってみました。もと、ガリシア自治州内で作られる。ケソ・テティージャと並ぶガリシアのチーズ、ケソ・アルスアーウジョア。スペインのクリスマスに欠かせないお菓子、トゥロン。1月6日の公現祭に食べるフェーブ入りのパン菓子。