国道13号線を北上し、小さな上山城を左手に見ながら上山で県道12号線を東進し宮城県の蔵王へと向かいました。りんご:米沢市のりんごの起源は、山形県でも最も古いものです。明治9年に県の勧業寮(今の山形県農林水産部)より桜桃苗木と共に配布を受け移植したのが今の館山りんごの発祥とされています。米沢牛:美味で天下に名を駆ける米沢牛の歴史は、明治初期に遡ります。)の外国語教師として招かれたイギリス人チャールズ・ヘンリー・ダラス氏が明治8年任期を終えて横浜に帰る際、お土産として米沢牛1頭を持ち帰りました。これを試食した居留地の外国人は、その美味に驚嘆しました。このことが、米沢牛が世に知られるようになったきっかけです。米沢鯉:江戸時代に米沢藩主の上杉鷹山公が、「むくみ」や「乳不足」で悩む人達がタンパク質を補うため、わざわざ遠い藩の地から鯉を求め医療に利用していたことを知り、養鯉の先進地である現在の福島県相馬市に伝授を乞うため用心を走らせ、そちて持ち帰った稚鯉を米沢城の堀で育てたのが始まりとされています。当時、魚は貴重なもので今のように手軽に食べることが出来ず、タンパク質と脂肪、カルシウムが豊富な鯉を食べれば薬にまさる利き目がありました。最上川上流の清き豊富な水で3年間飼育され、肉が良く締まり泥臭さのない良質な鯉として水揚げされ、米沢地方でのお正月や祝い事にはかかすことのできない、様々な料理になります。牛肉道場ご飯の上にそぼろ牛肉と炒め煮の牛肉がのったお弁当をバスに揺られながらの昼食でした。)はてなブログをはじめよう!boianufさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。