営業を終了いたしました。千葉茂原店は2012/02/19を持ちまして閉店させていただきました。これまでご愛顧いただきまして、まことにありがとうございました。よろしければ、近隣の店舗をご利用くださいませ。チャーシューも手作り。山岡家のチャーシューは肉本来の旨味を最も味わえる肩ロースを使用。煮崩れしないように紐で縛った肩ロースの塊を1時間弱茹で上げます。手作りにこだわる山岡家では、1店舗1店舗で、毎日チャーシューを作っています。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香り高い特製の太麺を使用。製造方法を変えて作る麺職人の熟練技。この麺だからこそ、濃厚な豚骨スープの中にあっても、決して力負けしない、バランスのとれた一杯となるのです。メルマガ会員募集!山岡家のメルマガに登録して、お得なクーポンや最新情報をGETしよう!今なら、なんとギョーザ無料クーポンを進呈(ご登録後2週間以内に配信)!会員登録はこちらうまく登録できない場合は...yamaokaya.comgnavi.co.jpのドメイン指定解除をお願い致します。Corporation。