まかない日記スマートフォン用の表示で見るまかない日記はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。saccoおや!2012年初の更新ですね。明けましておめでとうございます*野菜とスパイスたっぷりのカレーで、年末年始のだらっと気分をしゃきっとしましょう。からだもあったまりますしね。本格スリランカカレーのランチにしました。スパイス多いのですが紹介します。大さじ11.玉葱1/2個、トマト、水をミキサーにかけておく。2.1をボウルにいれ、手羽元、塩、粗くみじん切りにしたカルダモン、ターメリック、カレー粉、コリアンダーを入れ、混ぜ合せる。3.鍋に油を熱し、マスタードシード、ニンニクのみじん切り、細かくしたカレーリーフ、みじん切りの玉葱、シナモン、ブラックペッパーを順に加えていき、それぞれの香りを油に移すようにいためる。4.香りがたってきたら、2と800ml程の水を鍋に加える。アクを取りながら、1時間程煮込む。だしがたりなければ鶏ガラダシを好みで加えて味を整えてできあがり。この本格スリランカレシピは、友人のフードデザイナー太田なつきさんに教えていただきました*彼女は本場でスリランカ料理を習得してきて、スリランカ料理を食べる会、通称スリランカナイトで美味しいご飯を提供してくれているのです。たまらずレシピを教えていただき、まかないにも登場させちゃいました。大鍋いっぱいのカレーは、からっからになりましたー。01:12本格スリランカ黒胡椒のチキンカレーランチTweet広告を非表示にする関連記事2014-07-15鶏挽肉のバジル炒め、スイートバジルのガパオライスランチこの時期、夏野菜とともにもりもり育つハーブ。その中でも身近...2013-07-24ゴーヤーとチキンの胡麻だれ炒め夏バテに効果てきめんなゴーヤー。ゴーヤーチャンプル等になり...2013-07-18京都祇園祭りでコーンチキチングラタンランチ皆様お久しぶりです。日記更新久しぶりすぎて、なんだか...2011-01-29なんか懐かしいピーマンの肉詰めランチなんとなく懐かしい、ピーマンの肉詰めランチにしました。鶏胸肉でやわらかタンドリーチキンランチ鶏挽肉のバジル炒め、スイートバジルのガパオライスランチズッキーニの肉詰めランチはてなオフィスランチ日記ズッキーニのトマトソースグラタン月別アーカイブはてなブログをはじめよう!macanaiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。