食に関心のある人なら読んでおいたほうがいい一冊かもしれません。ついて・遺伝子組み換えこれらはもちろん関心があることかと思います。食品業界にいる著者が、暴露本さながらに、業界のことをありのままに書いた本です。読み終わって思ったのはこれは「無責任な殺人ゲーム」じゃないか。「法律違反じゃないから」みたいに業界は、誰もがお金のことしか考えていないから、罪の意識なんてまったくない。日本は世界一、添加物の種類が多い国。僕も最近、外食すると喉元がピリピリするような、添加物だらけの食事が多いのがとても気になっています。コンビニのお弁当がよく例にでますが、そんなものじゃないくらい沢山入っているような気がします。「もう一回来店してもらうために、とにかく●●●を沢山沢山入れる」のが一番効果的と言っていました。お客さんの年齢層が、「子供の頃●●●で育った世代」だから、特に効果的らしいです。理屈じゃなくて、事実リピーターがどんどん増えているのだから、間違い無いと言っていました。自分や周りの大事な人だけは、犠牲者にならないようにそういう世界から、こっそり抜け出さないと。»このページのトップへプロフィールAuthor:近藤正樹(ニックネームはマッキン)自然栽培ハミングバード主宰者の近藤がお届けするBlog。(01/10)ホントに腐んないですね。(12/09)タマゴ付き野菜セット、ニワトリさん頑張ってます。(10/07)自然栽培で一日一食ペース、なかなか好調です。(09/04)除草剤のこと。(08/06)見た目がいいけど、、これは観賞用じゃなくて、食用ですよ~。