『待て、しかして希望せよ!』別館。東京・神奈川を中心に、ラーメン食べ歩きの記録。渋谷店@渋谷しおらーめん(¥800)山頭火の東京地域での中心的なお店。数年前までは、1時間待ちは当たり前というくらい混んでいたのですが、そこら辺中に支店ができた結果か、味になれてきた結果か、行ったときは待ち時間ゼロでした。ここのウリであるしおらーめんを。ここは旭川ラーメンということになっていますが、実際旭川でよく出てくるラーメンとはまるで別物です。そもそも旭川ラーメンは醤油だしね。感が行き過ぎでなく、ほどよい甘みがあって、私は好きです。特製らーめん国(¥800)元々『まついち』という名前でやっていたのですが、ついに『松壱家』に名前が変わってしまいましたね。ここは、本店にない塩味や味噌味があるので、そういう独自路線は守ってもらえると嬉しいですね(まあ正直いうと、塩はもう食べないと思いますが)。今回食べたのは、謎のメニュー『らーめん国』。メニューによると、万能ネギが入っていたり、特製マー油が入っていたりするらしいのですが、いまいちイメージがつかめず。出てきたものは、一見すると醤油とんこつの具だくさんという感じ。実際食べてみると・・・醤油じゃない。