タルトポンムブリゼ生地にリンゴのコンポートをつめ、リンゴのスライスをのせて焼き上げます。リンゴのおいしい季節にぴったりです。黒豆ロールロール生地に黒豆をはさみ、きなこ風味のカスタードクリームにクレームフェッテを合わせ、ロール生地に巻き込みます。アルモニービスキュイ生地にフィユティーヌを敷き、チョコレートムースと抹茶のムースの2層になります。ムースにイタリアンメレンゲを合わせるので、軽い口当たりになります。11月26日(火)10:00~13:0027日(水)10:00~13:0011月はこのメニューの予定です。メールフォームよりお問合せ下さい。日にちが合わない場合、フリーコースからお問い合わせください。