若い造り手の感性がフュージョン、アルマン・ハイツ+アレックス・フォワヤール「Connivence」2020/02/05試飲ブルゴーニュハイツ・ロシャルデアレックス・フォワヤール新世代のブルゴーニュの造り手は柔軟だ。先祖伝来の畑を守るだけではない。ネゴスを興して畑を広げたり、よその土地に進出したりする。シャサーニュ・モンラッシェのドメーヌ・ハイツ・ロシャルデのアルマン・ハイツもその1人だ。親から受け継ぎ、親族から借りたムルソーやポマールの畑に飽き足らず、新しい挑戦を続けている。クレマン・ド・ブルゴーニュもその..Tweet前の記事へ一覧へ次の記事へログインして有料記事を読むログインパスワードを忘れた方はこちら購読申込のご案内はこちら会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。