2016年12月5日スポンサーリンク埼玉県上尾市の賀乃屋(かのや)にいってきました。こちらのお店のオープン日は2011年12月26日。あの有名なとら食堂の味を継承しているお店で「とら食堂松戸分店」の弟弟子にあたるそうです。人気ランキング5こちらのお店は手打ち麺を店内で作っているらしく、のれんの奥には麺の打ち場があります。焼豚メン味玉入りワンタンメン中華そば最後に賀乃屋(かのや)所在地メニューこちらがメニューです。今回は「焼豚メン味玉入り」を注文しました。こちらは飲み物のメニュー。焼豚メン味玉入り焼豚メン味玉入りです。見た目(盛り付け)がなにか美しさを感じます。麺は、細めで平たい自家製の縮れ麺。細めですが弾力もあり、スープによく合っていると思いました。スープはシンプルだけど、深みがありどこか飽きのこない味。だしは、地鶏ガラ5種に豚ガラを合わせているそうです。焼豚は、ロース・モモ・バラの違う部位を何種類かのせているようです。最初「たまたま違う部分がのっているのかな?」と思ったのですが、わざとのようですね。焼き豚は、炭火で焼いてから醤油で煮込んであるそうです。こちらが味玉のドアップですね。よい半熟具合で美味しかったです。テーブルの上にはみじん切りにして、多分水でさらしてある「みじん切りたまねぎ」がおいてあります。味に飽きてきたら入れてあげると、アクセントになりさらに美味しいです。ワンタンメンこちらはワンタン麺。今回2回目の来店で「食べログ」での評価がひじょうに高かったので食べてみました。「つるん」とした触感のワンタンは、食べてみるとごま油の風味みたいものが口に広がり、シンプルだけどどこか飽きのこない味でした。中華そばいちばんシンプルな中華そば。最後に僕的にはシンプルでスタンダードラーメンといった感じで、大満足のお味でした。それと家に帰ってからこのお店の情報をたべログなどで見たんですけど、ワンタンメンも絶品らしいです。次はワンタンメンに挑戦してみたいと思います。ワンタンメン食べてみました。食べログの評価どおりの、絶品なお味でした。き立てピザの食べ放題!ピッツェリア馬車道に行ってみた管理人プロフィール名前:AKIRA埼玉県在住で40歳の普通のおっさんです。ブログではたくさん食レポをしていますが舌に自信があるわけではありません(笑)それとyoutubeやってます。できましたらチャンネル登録お願いします。