総本家紙屋は、お菓子を専門とするお取り寄せができる群馬の老舗菓子店です。361コンセプトconceptコンセプト『皆様に喜んで頂けるお菓子をつくり続けていく。餡(あん)へのこだわり餡(餡)あんは、和菓子の生命ともいうべきもので、あん作りが和菓子作りの基本になります。あんのおいしさは、なんといっても材料の持つ自然の風味が失われないことです。あずきあんにはあずきの香り。あんにはその材料によって、白あん、黄味あん、みそあん、ゆずあんなどいろいろあります。)、水飴、もち米飴、蜂蜜などの甘味料を数種類用意をし、お菓子に対して最適な“甘さ”を追求しています。