美麗の甘党レシピ美麗の甘党レシピ〜グルテンフリー、砂糖フリーのお菓子達~甘いお菓子が大好きな皆様へ。こちらでは、安日院長が推奨するグルテンフリー、砂糖フリーの生活を楽しんで頂けるような、美味しくて簡単なお菓子の作り方をご紹介していきます。食生活全てを無理して変えるのではなく、少しでも身体に良いものを選んで健康で充実した生活を送って頂けますように。砂糖の代用はココナッツシュガー、メイプルシュガー、メイプルシロップ、甘酒などになります。17:13もうすぐハロウィン!かぼちゃの季節がやってまいりました。数あるかぼちゃスイーツの中でも、ワンボールで出来る簡単な「かぼちゃマフィン」のご紹介です。米粉の焼き菓子ってパサパサしていて冷めると固くなる、という問題がありますが、かぼちゃをたっぷり使っているのでしっとりと仕上がります。だいたい50〜80mlくらいの間で)《作り方》1、かぼちゃを蒸すか茹でて、黄色い部分をくり抜く。皮の部分はトッピングの飾りに使います。2、メープルシュガーかココナッツシュガー、シナモン、室温で柔らかくしたバターを入れて練る。3、溶き卵と米粉&ベーキングパウダーを交互に3回くらいに分けて加えながら、都度混ぜる。4、豆乳を加えて生地のかたさを調整する。↓5、マフィンの型に入れて、皮を角切りにしてトッピングする。6、160度余熱有りオーブンで40分焼く。気になる場合、トッピングはパンプキンシードやレーズンもおススメです。余った皮は適当にカットして、クリームチーズ、ナッツ、レーズンと混ぜてかぼちゃサラダにすると美味しいですよ。