(タクシーで5分程度)17号(中山道)方面から:西ロ前方の北浦和公園表口から入り、近代美術館を通り過ぎた裏口から公園を出ます。新大宮バイパスから:ロジャースの角を浦和所沢線(埼大通り)に入り、イオンを通り過ぎ、右に森熊美術館のある交差点を右折。直進約400mの左側です。テーマとしたお店です。テーマとしたお店としました。味付けは基本、塩のみ。国産の塩を四種類ブレンドし、素材の旨味を引き出します。塩を振って炭火で焼く。究極にシンプルなこの調理法は何よりも「素材」の味わいを感じ取れるものです。BBQや焼き肉とは違う、経験に裏打ちされた技術による火入れをお楽しみください。テーマとしたお店としました。味付けは基本、塩のみ。国産の塩を四種類ブレンドし、素材の旨味を引き出します。塩を振って炭火で焼く。究極にシンプルなこの調理法は何よりも「素材」の味わいを感じ取れるものです。BBQや焼き肉とは違う、経験に裏打ちされた技術による火入れをお楽しみください。10分ほどの土地となります。店舗は岩槻駅から徒歩3分に位置。店内は落ち着いた大人の空間となっており、ゆっくりとお食事できる個室、目の前で炭火により焼きあがる様が見られるカウンターがございます。お誕生日や記念日、ご接待などにもご利用しやすいかと存じます。店内には各所に季節を感じる手ぬぐいを飾っており、お食事だけでなくこれらからも季節を感じ取っていただければと思います。大学を卒業後、なぜか飲食の道へ。東京・広尾で45年続く炭火焼店で10年以上を勤めあげ、地元埼玉にて創業に至りました。元々のアウトドア好き、旅好きも相まって、バイクにキャンプ道具を括り付け沖縄を除く46都道府県を制覇。各地でしかお目にかかれない食材や調理などを体験し、それらをお客様に提供していきたいという思いでおります。今後も旅を通して店で伝えられることも増えていくことと思います。店名は「素材自身が持つ奥行きのある味わいを楽しんでもらいたい」という思いから「おくゆき」と命名いたしました。素材そのものを何よりも大切に味付けは塩のみ。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。その中でも最高の部位であるヒレ肉をお出ししております。野菜は埼玉県所沢の契約農家から仕入れる完全無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。味付けが塩のみゆえむろんそこにも拘り四種類の国産塩を独自の割合にてブレンドし使用しております。国産の炭、岩手切り炭を使用し焼き上げた素材そのものの味をご堪能ください。ヒレ肉と特大シイタケなど旬の冬野菜が楽しめる炭火焼コース!味付けは塩のみ。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。北海道産のヒレ肉は味わい深く炭火で的確に焼き上げれば芳ばしさと柔らかさが混在する贅沢な逸品に。野菜は埼玉県所沢の契約農家から仕入れる完全無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。6,352円こだわりの塩で食す!銘柄A5和牛ヒレを味わう炭火焼コンパクトコース味付けは塩のみ。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。その中でも最高の部位であり「肉の女王」とも称されるヒレ肉を炭火焼きで味わいます。野菜は埼玉県所沢の契約農家から仕入れる完全無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。※お肉の量が控えめな、一番コンパクトなコースとなっております。7,920円クチコミ情報SVTハニさん職場の仲間と訪問しました。遠方だったのでウーロン茶でしたが、日本酒が合いそうなお料理でした。お料理は美味しく、そしてびっくりするアイスもあり、楽しい食事会になりました。店主さんの笑顔と細やかな説明は素晴らしかったですがまだ食べ終わってない人がいるにも関わらず、女性の方が下膳されるので慌てて食べる人もいて、唯一マイナスかなと思いました。2020/01/15ロイ♂さん何度かプライベートで利用させて頂いてますが、今回は初めて接待として利用させて頂きました。先方からも非常に喜ばれ、おいしい食事に加え、楽しい時間を過ごすことができました。レストラン情報をもっと見る素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理の技。伝統の味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。店舗目は、大宮公園駅から7.22km、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理の技。テーブル席のほか掘ごたつ式の落ち着いたお座敷もご用意し、白木を生かした清潔感あふれる雰囲気のなかで、伝統の味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理の技。テーブル席のほか掘ごたつ式の落ち着いたお座敷もご用意し、白木を生かした清潔感あふれる雰囲気のなかで、伝統の味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。外の喧騒から離れ、気のおけない仲間と静かな時間を共有できる、ホテル5階に位置する店内。大小合わせて6室備える個室は最大20名さままで収容可能で、週末はご結納・ご法要・七五三など、ご家族の節目節目の行事にご利用いただいております。匠の技をふるい、素材の良さを余すところなく伝えるメニューは、日本料理を手軽に楽しめる御膳から本格的な懐石料理までさまざま。盛り付けの器にもこだわり、料理の美しさをさらに引き立たせています。こだわりは食材選びから「走り」「旬」「名残」それぞれの時期の素材を、ひとつひとつ確かな目で選りすぐり、その食材の持つ本来のうま味を逃すことなく、繊細に味わい豊かに仕上げていきます。季節の幸を充分にご堪能いただけるよう献立にも工夫しておりますので、月ごとにさまざまな旬の味をお楽しみいただけます。お気軽に楽しめるようワンドリンク付きのご定食をご用意致しました。この機会にご利用ください。特選牛ステーキをメインとした懐石料理6品に、サントリープレミアムモルツの生ビールを含む2時間の飲み放題をお楽しみいただけます。した空間で職場の皆さまやご友人、ご家族さまでぜひご利用下さい。9,000円クチコミ情報mikan066さん娘の二十歳のお祝いで利用させて頂きました。お料理もサービスもとても素晴らしかったです。特別な仕立てにして頂き感激しました。ありがとうございました。2019/08/20hikariusagiさんいろいろとお手数をおかけしました。大切なお客様でしたが、安心してお任せしてよかったです。季節感あふれるお料理を、皆でおいしくいただきました。ありがとうございました。店舗目は、大宮公園駅から7.22km、中国料理の伝統をしっかりと受け継ぎつつ、器や盛りつけにモダンな感覚を取り入れたお料理の数々。テーブル席のほかに大小5つの個室をご用意し、ご商談やご会合にも幅広くご活用いただけます。「医食同源」にこだわり、地元に愛され続ける広東料理を中国料理の伝統をしっかりと受け継ぎつつ、器や盛りつけにモダンな感覚を取り入れたお料理の数々。テーブル席のほかに大小5つの個室をご用意し、ご商談やご会合にも幅広くご活用いただけます。関東平野を一望できる眺望は一層お料理の味を引き立てます地上約90mの大きな窓からは関東平野が一望に。天気の良い日には富士山、筑波山などを望め、夜には美しい夜景が眼下に広がります。6〜40名さままでご利用いただける個室を5室備え、ご家族のお祝いごとや気のおけない仲間同士の語らいなど、他のお席に気遣いなくご利用いただけるのも魅力です。方も多いため、他店よりも油控え目でヘルシーな料理に仕上がるよう心がけています。料理長の八尋(やひろ)を初め調理スタッフは各地の中国料理店を食べ歩いたり、料理人の仲間と情報交換するなどして日々新しいメニューに挑戦しています。常にお客さまに高いコストパフォーマンスを感じていただけるよう、コース料理にはボリューム感が出るよう心がけています。毎日時間をかけてコトコト煮出していく自慢のスープは、澄んでいるのに味わい豊か。それは厳選した肉や野菜をたっぷり使い、その味をさらに引き出すための香辛料をバランスよく加えているからなのです。月に何回も足を運んでくださるお客さまのためにも、誰が作っても同じ味が出せるよう計量や材料の切り方に細かくルールを決めているという徹底ぶり。当店自慢のスープの味を活かした数々のメニューをお試しください。【白虎コース】・ふかひれの姿煮など豪華食材をご堪能いただけます旬の食材と料理長こだわりの食材を自慢の調理法で皆様にお届けいたします。コース【玄武】を期間限定特別価格にて提供18階の大きな窓から美しい夜景をお楽しみいただける店内で、本格中国料理をどうぞ。「玄武」は彩湖一番人気のコースです。料理長自慢の料理を、ごゆっくりお楽しみください。7,865円7,000円(10%OFF)クチコミ情報mandyさんアレルギー、苦手な食材への対応、ありがとうございました。2019/12/15ふりママさんお料理もとても美味しく、個室でしたので落ち着いて過ごせました。窓越しから見える夜景も綺麗でした。スタッフの対応もとても良かったです。季節の味覚や色彩を表した会席料理を数寄屋造りのお座敷でおもてなし致します。葉山庵」などがおすすめレストランになります。本サービスのご利用には、お客様のブラウザでJavascriptの設定が「有効」になっている必要がございます。お手数ですが、お客様のブラウザのJavascriptの設定を「有効」にして頂き、再度画面を表示して下さい。海外ホテル※掲載の写真はイメージです。※掲載されているすべてのコンテンツの無断での転載、転用、コピー等は禁じます。