値段とボリュームが違うこれら4つの違いで他店には負けない味噌煮込みを提供いたしております。基本は味噌の違い、なぜ美味しい味噌ができるか・・それは厳選された数種類の味噌を練り込み何度となく熟成し時間をかけて造られた味噌。コクがあり一度食べたら忘れられなくなり、他の味噌が食べれなくなる不思議な味噌。ダシの違い・・・ダシは生き物、毎日新しくは当然、そこから味噌のために使われる最高のダシ、味噌のコクを十分に引き出し、味噌の香りを殺さない、また、味噌の強さに決して負けない。これこそが味噌と言えば三ッ角屋と言われる原点だ。味噌煮込みの麺はどこの店でも同じ麺?それは大きな間違い、全てが自家製にこだわる三ッ角屋ではやはり味噌専用の生麺を自家製で作り使用しております。お客様に最高の状態で食べていただけるように研究を重ねた生麺です。みと言えば、高価・・量が少ない・・そんな印象がありますが、三ッ角屋では全て手作り自家製により他店よりお値打ちでボリュームがあり満足して頂けます。一度当店のプリプリなきしめんで味噌煮込みを食べてみて下さい。味噌煮込み全種類の味噌煮込みを四川風に変えられます。(+130円増)注文時におっしゃって下さい。餅(もち)入り全種類の味噌煮込みやそれ以外の麺の中に1つ(130円)で入れられます。注文時におっしゃって下さい。醤油煮込みうどん和風のしっかりと出汁のきいた醤油ベースの煮込み。注文時に『醤油で』とおっしゃって下さい。世間では『鍋焼き』とも言います。テレ(名古屋TV)「昼まで待てない!!」で紹介されました。ナイト」で紹介されました。テレ(名古屋TV)「UP!」で紹介されました。「そこが知りたい坂東リサーチ」で紹介されました。テレ(名古屋TV)「ドデスカ!!」6/21で紹介されました。チケットぴあ「あま津島愛西食本」で紹介されました。