レシピ|らでぃっしゅレシピホームかぼちゃのケーキかぼちゃのケーキかぼちゃ16分~30分307Kcal/人エネルギーは1人分で表示しています。調理時間はあくまでも目安です。砂糖30gレシピ提供:山崎しづかかぼちゃは種を取り、皮をむいて適当な大きさに切って、やわらかくなるまで蒸す。ボウルに入れ、熱い状態でフォーク等を使って丁寧につぶす。1が熱いうちに砂糖とバターを加え、バターが溶けるまでよく混ぜる。牛乳と卵黄を加えて混ぜる。別のボウルにAの卵白を入れ、ハンドミキサーを使って泡立てる。泡のキメが細かくなってきたらAの卵白用の砂糖を2回に分けて加え混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作る。3の1/3量を2に加え、泡だて器を使って混ぜる。残りも加え、泡を消さないように丁寧にムラなく混ぜる。型に流し入れ、台の上に型を打ち付けて空気を抜き、かぼちゃの種を散らす。180°Cに予熱したオーブンで35~40分間焼く。焼き上がったら網の上で冷まし、ラップに包み冷蔵庫で保存する。※調理時間に焼き時間は含まれません。【下準備】型に型紙を敷いておく。長芋とにらのチヂミじゃがいもとまいたけのバター醤油炒め便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。