土田隆を購入しました。高野豆腐がダイエットによいという理由の一つに、しっかりと筋肉をつけながら脂肪をおとし、そのうえ健康になれる。土田隆と挙げられていました。良いたんぱく質を摂るようにこころがけ、糖質を控えめにしている私にとって、なぜか救世主のように思えました。動脈硬化やガンの予防、老化を遅らせる効果も期待できます。土田隆ガンの予防もしてくれ、アンチエイジングにも良いとは、素晴らしい。脳の神経伝達をスムーズにし、記憶力の低下や認知症予防・改善する効果が期待できます。子どもの受験勉強にも役立つし、私のブログ更新進むかも!粉豆腐と使った料理に挑戦しよう!と思いました。大学で栄養学を学んでます。実習の単位もとってきました。土田隆の本87ページを参考に作ってみます。本の内容とは若干アレンジしています。少々しょうゆ※について私は、粉豆腐はおおさじでこんもり3倍入れます。申し訳ないですが、適当です。本の分量どおり作ったら、豆腐の方が強すぎたので、3人家族、一杯ずつ!って感じです。しいたけ粉末は、粉豆腐の10パーセント程度、かつお粉末は、しいたけ粉末の2倍程度入れてます。気を付けなければならないことは、粉豆腐、しいたけ粉末、かつお粉末、全てに火を通すことです。それは、もともと乾物は細菌数が多いからです。粉豆腐入りロールキャベツの作り方1キャベツを皿にのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで3~4分加熱し、全体をしんなりとさせる。2玉ねぎ半分をみじん切りにしてボウルに入れ、※と混ぜ合わせて種をつくる。4等分にしてキャベツで巻き、巻き終わりを用事で留める。2の両面をバターで焼き、焼き色がついたら分けと水を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして中火で10分煮込む。(水の量は八分目程度、5分経ったら、ひっくり返します。)このとき、残ったみじん切りの玉ねぎを入れます。たねが残っていたら、肉団子のようにして一緒に煮ます。蓋を開けて水分が半分程度になるまでそのまま煮る。塩・こしょう・しょうゆを加えて味をととのえる。簡単でおいしいですよ。お弁当にもおすすめです。私はときどき、玉ねぎの代わりに、パプリカを入れます。パプリカは、一度焼いて煮込むとおいしいです。↓キャベツが無かったので、肉団子になってます。/子どもの夢を叶える子育て教育アドバイザー♪一本杉優花のブログ。