宵の肴という言葉に込められた想い肴という言葉には、お酒にあてがうお料理という意味だけでなく、その酒席に参加している全ての方が盛り上がることのできる話題、遊び、芸事という意味も含まれています。美味しいお酒に合うお料理はもちろん、スタッフの気配りと笑顔で、楽しいひと時を過ごしていただきたい!そんな想いが込められています。自家製〆鯖(きずし)新鮮な鯖を独自にブレンドした酢で漬け込みました。繊細に仕上げた美味しい〆鯖を肴に、ぴったりと合う日本酒をいただきましょう。おでん(季節限定)具材のひとつひとつを丁寧に、手間暇かけて下ごしらえし、毎日愛情こめてとる出汁は具材と一緒に最後まで飲み干していただけるよう優しく香り豊かに仕上げました。季節の日本酒と一緒がおすすめです。お酒の〆にはうどんとお好みの具材をトッピングした『おでんうどん』も人気です!季節のおばんざい旬の食材をふんだんに使い、手間暇かけて丁寧に作ったおばんざい。週変わりで入荷する季節限定の日本酒と合わせてどうぞお楽しみ下さい。