サモhansamo」(東京葛飾)2013年11月(155回目)の風景です。サモhansamo」(東京葛飾)2013年11月(155回目)の風景です。サモ」11.12月『レギューラコース』・『エンジョイコース』は平日は少し席があります。かぶキムチ❤ししとうが蒸しあがりまし~白い生体は^^。❤皆さんが立派なかぶを見てとても喜んでくださって嬉しかったです。❤かぶの香りが良くて皆さんキムチつくりにテンジョンが上がります。❤漬けるのも大事、見た目も大事!❤生徒さんのキムチの味を比べながら自分と違う味に気が付くこと大事です。❤新規の方がいらっしゃると皆さんがサポートします。❤調味料を確認しながら味付け。❤食事の時も初めて会ったと思わないほど、皆さん楽しくお話をして微笑みます。毎月遠い地方からいっらしゃるか方々が増えています。静岡、山梨など、楽しみにしながらお越しくださる方や毎月レシピを楽しみにしてくださる方々のためにもよりいい食材でいい味を伝えるようにして行きたいです。<追伸>本場の韓国料理を、家庭で2倍美味しく作る方法を学べる『メールマガジン』(登録無料)を配信しています。主宰している料理教室「韓サモ」は、お陰様で150回を超えました^^料理教室では「ブログでは伝えきれないコツ」や「より美味しくなるコツ」を話しています。そのコツの部分を集めたのが『メールマガジン・韓国料理のコツのコツ』です。ご興味がありましたら下記ページよりお申込み下さい。AMなみぽんさん!こちらこそ、楽しい時間でした。自分が画いた教室の風景です。ありがとうございます。なみぽんさん~の素敵な感じが目に浮かんでます。^^ししとうの蒸し和え、気に入って頂いて何より嬉しいです。薄く付いてるな~と思うときには、手で水を少し汲んでまたししとうにかけて小麦粉も足しながらたっぷりつけてます。小麦粉は大さじ3になってますが、もっとかけてもいいですよ~小麦粉がこなぽくなってたら水を少しまたかけて1分ほど蒸してみましょうか^^今度またいらっしゃった時に、じっくりお話しましょうね。おかずでもししとうの蒸しあえお出ししますね。^^料理が上手で料理に情熱を持ってるなみぽんさんなのできっと美味しく作れると思います。寒くなってきましたので、どうぞご自愛ください。PM先日は、とても楽しかったです。ありがとうございました。どの料理も本当に美味しかったです!!私は、ししとうの蒸しあえに使ったソースで、茹でたイカとベビーリーフをあえてみました。ルッコラも細かくちぎって入れると風味が良くて美味しかったですよ~スンドゥブチゲは、出汁をしっかり取っておけば、手軽に作れたので良かったです。今年の冬は、何度も作りそうです。教室では、とても立派なかぶで作ったので甘みがあって美味しかったですね。自宅でも作ってみましたが、茎と葉の部分が少し硬い感じになってしまい、素材の選び方と塩加減が難しかったです。何回も作ってコツをつかみたいです。かぶのキムチは、1日常温に置いて冷蔵庫に入れました。PMMakinoさんへ。^^書く前から笑顔にさせるMakinoさん。世の中の素敵な方々集まってる気持ちでいっぱいになります。返事が遅くなってすみませんでした。!!かぶちゃんから!^^そうです。寒くなってるので多分2日間置いても泡が出ないかもしれないですね。泡が出るまで常温にしても良いと思います。私は発酵する前に食べてしまうことが多いかぶきムチです。Makinoさんは教室で習った事をしっかり家で何回も作ってらしゃいますのできっと忘れることなく、コクが出るチゲや深みがある炒め物が出できるでしょうね。Makinoさんのような生徒さんがいらっしゃる事が自分にとっては自慢です。スンドゥフチゲは仰るとおりに出し汁がしっかりすればいつでも美味しく作れますよね。冬の楽しい食事が増えて何よりです。昨日、私もししとう作りました。焼き海苔をたっぷりかけてパクパク食べました。ビタミンたっぷりで疲れが取れそうな感じでぐっすり寝れました。^^忙しい中、時間を作って暖かいコメント送ってくださって、ありがとうございます。心がポカポカになりました。只今、エンジョイコースの真っ最中です。楽しいですね~~~~また!一緒に料理、お話しましょうね。返信コメントを投稿する返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。ホームページにレシピを公開してます。CGIサイト運営者について韓国家庭料理レシピ”眞味”韓国出身のヨンジョンです。辛いだけじゃない、韓国料理店にも負けないレシピをご紹介します。料理教室韓サモが、世界最大級のオンライン学習プラットフォーム【Udemy】でビデオ受講できます。』からのメールが届くように受信設定をしてください。メディア掲載履歴マスコミ掲載・取材履歴TV、ラジオ、雑誌、イベント、料理サイトなどでの取材や紹介やレシピ依頼についてこちらをご覧ください。(70)<!-ブログ内検索-->レシピ検索はこちらから食材や料理名などで検索してください。[例]豚肉、卵、辛い、トッポキ・・・など。京葉ガス『ヨンジョンの料理教室』が開催されます。味付け醤油でいろんなアレンジ料理が出来る。hansamo」の日程と申し込み日のご案内です。hansamo」の日程ご案内です。