店舗案内お問い合わせ買い物かごカートに商品がありません。29今日この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。31この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。塩尻ジャパンプレミアムぶどうづくりに適したテロワールぶどう栽培に適した環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌をもち、特に力強いぶどうを生み出す産地として知られています。中でもとりわけ“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています。赤ではメルロやマスカット・ベーリーA、白でもシャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど、品質の高いブドウが栽培されています。月別平均最低/最高気温(2006〜2016年)成熟期の9-10月に日中、夜間の気温が適温となり、昼夜の寒暖差も大きくなるのが特徴です。<メルロ><マスカット・ベーリーA>上質なぶどう、ワインを生むこだわり。ブドウの収穫タイミングの考え方は、分析値(糖度、酸度、色等)、果実の食味、種の熟度の評価により適期収穫を実施、果実のサンプリングなど、定期的な品質調査に基づく収穫期を行っています。摂取量」「抽出テクニック」など、日々変化するワインの状態を毎日のテイスティングにより状況を把握することが大切です。複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい。岩垂原メルロ8,000円(税抜)華やかな果実香と力強い味わい。塩尻メルロ3,590円(税抜)豊かな果実香とやわらかい口あたり。塩尻マスカット・ベーリーA2,760円(税抜)爽やかな果実の香りとやわらかな味わい。ロゼ2,000円(税抜)1998年にサントリーに入社。2009年から2012年フランスのボルドー大学醸造学部に留学。DUAD(ワイン利酒適正資格)を取得。在籍中は白ワインの香りについての研究やシャトーラグランジュでの実習を経験。帰国後は、登美の丘ワイナリーを経て、2015年4月より現職。※受賞歴については、ワイナリーは一般公開しません。お客様のご負担となります。カーブ・ド・リラックス※代金引換ご注文一回につき330円の代引き手数料はお客様のご負担となります。配送について平日14時までのご注文を当日発送いたします。返品について商品がお手元に届きましたら、すぐにご注文内容と合っているかご確認くださいませ。初期不良による不具合があった場合、商品到着後7日以内に当店宛てにご連絡ください。直矢20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。