好みなので調節してくださいな。ささみ、かまぼこ、白身魚、たけのこ、銀杏、みつばなど【下ごしらえ】だし汁を作っておく【作り方】1、出しに塩、醤油、みりんで味をつけさます。(今回はみつば、きぬさや、ささみ、かまぼこ、たけのこ)3、ボールに玉子を割りほぐし、さめた1を入れ、ざるでこす。(アルミでふたをする。)6、沸騰した蒸し器に入れ、弱火で10~12分蒸し、火を止めて2~3分蒸らす。【コメント】えーと、私のママンのレシピです。茶碗蒸しってめんどうくさそーと敬遠してつくっていなかったのだけど、教えてもらって作ってみたら簡単でした。美味しいし是非おためしあれ。だしとたまごの割合は3:1だそうです。Diary管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。