黒いキャベツの意味だが、ビタミン類が普通のキャベツの数倍で隠れたブームになっているとのこと。植えた覚えが無いのにこんなに大きく育った。8月に野菜屑のぼかしを通路に浅く埋めておいたところ、種からスイカが伸びてきてあっというまに蔓が生い茂った。いつのまにか果実もついていて10月初めにはソフトボールより大きなサイズになった。ここ数年スイカを栽培しているが、昨年はかなりの苦戦だった(収穫が遅れて割れてしまった果実も多かった)。今年はどうかというと、昨年よりほんの少し早く種蒔きし、その後の生育も少しはましという感じだ。こんな感じで一部の苗は花を付けている(後ろは移動してきて今はさつまいもを保温している3月まで人参に使ったトンネル)。こんな感じで、なんとか7割程の植え穴で人参が育っているが、手前の二ヶ所の失敗が目立っている。2週間ほど前、時々チェックしているBBCニュースの記事の中で、綺麗な写真の下に「地球上の昆虫の減少でゴキブリとイエバエの天下になる」という見出しが有り、ショックを受けた。確かにライバルが居なくなれば、したたかな連中の天下だ。前回は畝に種を蒔いてトンネルを掛けたところまで書いたが、その後は気になりつつも時間が経つのを待つしかなかった。2週間近くたった本日、めでたく発芽した苗(但し、まだごく僅か)を確認できた。双葉が半分ひらくとYの字に見える。しいたけや舞茸が無いとしたら寂しい。TVなどで連呼されている除菌は有用な善玉菌もやつけてしまうため、とてもマイナスなのだ。皮膚もそうだし身体の中も同様だ。夏野菜の人参は9月上旬に蒔き終わらないと収穫が間に合わない。保温をすれば12月、1月が蒔き時になる。昨年の畝を片付けて蒔き床を作った。元旦の朝日を浴びて元気にしている鳴門キントキ(さつまいも)の様子です。平成も31年で次の時代になりますが、声高に変わらなければならない!と叫ぶ人には気をつけましょう。紅葉の季節になり、蟻とキリギリスのお話がなんとなく頭に浮かぶ。ところが、畑の蟻は実際はわると手を組んでいることが多いのだ。台風24号で掛けていたマルチが外れてズタズタになってしまったが、それにも負けずに葉を広げて育っている。じつはこのじゃがいも(アンデスレッド)はへそが無いのだ。台風24号は急な速度で北東に去って行き、各地に甚大な被害を残したが、当地も例外でない。菜園の横のハウスのビニールが裂けてしまった。台風が通過した後も安心できない。強い陽射しの下の強風も野菜には耐えられない。写真は借りている畑に播いた種の袋だ。全て「固定種」で、当然のことながら(安全性に疑問がある)遺伝子組み換え作物ではない。ところが、遺伝子組み換え作物を使っていない食品を選べば良いというほど話は簡単ではない。すると特に珍しくは無いかもしれないが、今年初めてレタスの背がどんどん伸びて花が咲いた。色も形もキク科の野菜であることが良く分かる。写真はメヒシバ(雌日芝)を抜いたところ。借りている畑は無農薬、できれば無肥料を目指していて、なるべく雑草も外に持ち出さないようにしている。畑に設けた温床の中のさつまいもの今の様子だ。昨年の収穫時にとっておいた蔓で、冬の間はリビングの片隅で寒さをしのぎ、暖かくなった4月に温床内に移植したものだ。じゃがいもの花の時期になり、写真を撮った。じゃがいもはナス科の野菜だが、食べる部分が違っていて、すぐにナスと同類とは考えづらい。ところが花を比べると非常によく似ている。下がナスの花の拡大した写真だ。スイカに限らず、同じ野菜でも品種が違えば当然ながら見た目も異なる。今回、苗作りが遅れているついでに写真で比較してみた。空き缶で作ったウッドガスストーブ(TLUDストーブとも言う)で炭をつくることにした。二重の構造の内側の缶の上部に追加の穴が有る。そこから内側に入る加熱された空気でガス化した木材の成分が燃焼する仕組みだ。今年も3月にスーパーで買った芋を100gずつに切り分けて畑で育てた。蔓の葉も少なくなってきたので芋を収穫した。右側が地上の蔓に繋がっていた部分だ。熟しているかどうかの判別にはいろいろの方法が有るが、今回は良いタイミングで収穫できた。2つに割った片方だけで5kg有った。寒の戻りで肌寒い四月の始めだが、自然は着実に季節を先取りしている。庭先の鉢植えのブルーベリーのピンク色の花芽が膨らんできた。テニスのジョコビッチで有名なグルテンフリーの食事はアトピーの改善とも関係しているらしい。行きすぎた品種改良の結果、身体に変調をきたす食品が出回ってきたのがグルテンフリーの食事の選択を迫られる要因だと知った。2月も半ばを過ぎてしまったが、未だ厳しい寒さが遠ざかる気配はない。その一方で、日溜まりでは種々の雑草が着実に春を先取りしている。これは葉の形からホトケノザと思われるが未だ地面に張り付いた状態だ。光といっても特に紫外線が苦手だ。なべ料理がおいしい季節になり、栄養の面からも食卓に欠かせない。写真は4月に撮影したもので、ホダキングという菌種を植え込んだ「ほだ木」から出たシイタケの様子だ。江戸の飢饉を救った植物学者の青木昆陽で有名なさつまいものことである。いろいろなブランドの美味しいさつまいもが食品売場を賑わしている。カエルと白い鳥について書いたが、格差を広げる今の状況は許し難い。見て直ぐに分かる野菜の場合、たとえば先に発芽した苗が養分を独り占めしてしまう。なると大きい方はどんどん大きくなり、小さい方は同じ性質なのにほとんどそのままだ。新聞によれば、家庭菜園をやりたい人は6割にのぼるとのこと。その一方で畑仕事はある意味で緊張の連続という面も有る。作業が遅れると一瞬にして状況が変化することも有るためだ。野菜の種のほとんどが海外製で農家が種を買わなければならない。新聞に図解入りの記事が出ていた。流通している野菜は殆どがF1(一代交配)で、その根幹となるのが雄性不稔というおしべの無い花を使う方法だ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。