シェフの奥様と思われる方の接客がとても良かった。プリフィックスコース(6825円、税込、サービス料別)を頼んだ。アミューズはベーコンやアサツキの入った大浦ゴボウのスープなど。前菜は「サバとレンコンのカルパッチョ」にした。おいしいし盛り方がとてもきれいだ。ホカッチャもおいしく、ついつい食べ過ぎた。パスタ皿は「四種類のチーズを使ったさつまいものニョッキ」を選んだ。ルーコラのサラダと共に」。バニラのジェラートと共に」。お皿も料理もワイン(グラス単位でも用意している、切れ味鋭いワインなど独特のワインだった)一級で、さすが一ツ星。三ツ星はどんなにすばらしいのだろうと思ってしまう。客は一つの空間を共有する演劇の観客のようだった。支払いを済ませると本多シェフと奥様と思われる方が見送りをしてくれた。営業時間はLunch12:00~14:00(LO)、Dinner18:00~22:00(LO)。月曜定休(月曜日が祝日の場合は翌日火曜日)。新丸の内ビルディング5F、03・5224・8686)に行った。新丸ビルのどの店に入るか決めていたわけではなかったが、メニューだけが飾ってあって敷居が高い店が多い新丸ビルの店のなかで、入り口にご飯を炊く銅鍋が飾ってあったりして、とても入りやすい店だったので、この店を選んだ。飾らぬ”美”をぜひ御賞味下さい」とある。店は奥の方まであって意外に広い。ホームページにはほんの一部のメニューしか掲載していないが、味噌醤油屋らしい体によさそうなメニューが多かった。お酒もビール、日本酒、焼酎、ワインと幅広く取り揃えている。一人娘(それほど大事にしたいかわいい豆らしい、420円)鉄鍋じゃがバター(黒い豆つき、865円)焼なすの田楽みそ(840円)豆腐のカツ田楽(840円)ご飯と味噌汁セット(840円)+生卵(300円)体に良さそうなメニューばかりを頼んだ。刺身やサラダなど、普通の居酒屋にあるようなメニューも揃っている。ご飯と味噌汁が自慢の店。