紅はるかそらは、小さな生産グループです。愛知県田原市の赤羽根地区に、私たちの畑はあります。渥美半島は、赤い粘土質がほとんどで、比較的やせた土です。その分、深く細かい根を張りめぐらせるので、香り高く作物が育ちます。年中強い潮風が吹いていますが、気温は比較的高いので、野菜の周年栽培が可能です。そんな渥美半島の風土を生かした、甘くて美味しい野菜本来の味わいを感じられるさつまいも(紅はるか)をお届けします。自然栽培について私たちは、一切の肥料・農薬を使用しません。質問されることがあります。一般的には、野菜を育てるのに、畑に肥料を入れるのがあたり前です。虫の対策に農薬も使います。無肥料、無農薬にしているのには訳があります。肥料や農薬を使うのかを考えれば、答えは出ます。早く・長い間、収穫したい。