~コーヒーストーリー~」-コーヒーに関する情報サイト・ウェブ通信コーヒーのある生活のお手伝いをさせて頂きます。bycoffee-storyアイスコーヒーを水出しで淹れる。目からウロコのアイスコーヒーを楽しめます。お手頃な器具を使った水出しアイスコーヒーの淹れ方をご紹介しましょう!IWAKIのウォータードリップコーヒーサーバーを用意します。この器具は浸け置きタイプではなく、ドリップ式です。グッドデザイン賞を受賞したかわいらしい形です。淹れ方はいたって簡単いくつかのポイントを押さえれば、おいしいアイスコーヒーが出来上がります。コーヒー豆を入れるフィルターです。中性洗剤とやわらかいスポンジでよく洗って下さい。アイスコーヒー用に焙煎したコーヒー豆を計量スプーン4杯分フィルターに入れて下さい。そこへ水を入れ、粉をマドラー等でかきまぜ、まんべんなく濡らします。ポイント1注意!これをしていないと、中心部だけ水が透るので薄いアイスコーヒーになってしまいます。水タンクに450mlの水をゆっくり入れ、ほこりが入らないようフタをします。水が滴下し始めるとコーヒー粉にしみこみ、フィルターからコーヒー液が滴下します。目からウロコのアイスコーヒーが出来ました!そのままで飲んでもおいしい約2時間で4杯分約500mlのコーヒーが出来上がります。ウォータードリップコーヒーサーバーの特徴1.ゆっくり時間をかけて抽出されたコーヒーは、コクのある、澄んだ香り高いコーヒーです。2.コーヒーの粉に熱や衝撃が加わらないため、脂肪分の溶け出しがなく、酸化しにくいコーヒーです。(保存性があります)3.冷蔵庫で1、2日保存しても作りたてのクリアな味が保てます。4.電子レンジで温めて香り高いホットコーヒーとしてもお飲みいただけます。<水について>市販のミネラルウォーターまたは家庭の水道水をご利用下さい。<コーヒー粉について>深煎りのアイスコーヒー用または水出しコーヒー用の中細挽きで、挽きたてをお使い下さい。粗挽きだと味が薄くなり、細挽き、極細挽きはフィルターの目を詰まらせます。ポイント2水タンクの点滴ノズルは、ご使用前には必ず、歯ブラシ等、先が細くやわらかいもので掃除して下さい。これを怠ると、水が滴下しなかったり、滴下が遅くて時間がかかりすぎたりすることがあります。BusinessPress。