1990年、ニューヨーク・ユニオンスクエアに開業した老舗ベーカリー。日本には2013年4月、20周年を迎えたのを機に、世界初出店として大阪に初上陸。その後、品川、広尾と店舗数を広げ、今回この東急プラザ銀座内に4店舗目としてオープンしました。品川、広尾と東京にオープンしたというニュースを聞く度に、行きたい!と思いつつ、微妙に私のテリトリーから外れていたので行けず仕舞いでした。今回は銀座!オープン初日やしばらくはかなり込み合っていましたが、今は普通の込み具合でしたので、早速利用してみました。BAKERY」と言えば、このプレッツェルクロワッサンがスペシャリテ。芳ばしい塩味のクラストが特徴のプレッツェル生地と、甘みのあるしっとりとしたクロワッサン生地が一緒になった、ハイブリットのパンです。日本上陸まもなくの頃は個数制限まで加えられていた、超人気パン。今では個数制限こそなくなりましたが、それでもダントツの一番人気です。食べればズッシリとした食べごたえのあるパンで、これ一個でお腹いっぱいになれるます。今までにない味わいと食感のパンなので、一度は食べる価値アリですよ♪そんなテイクアウトのパンも豊富ですが、カフェも充実しています。こちらは11時までのモーニング限定のエッグベネディクト(写真は一つですが、デフォルトでは2つです。食べきれないので減らしていただきました)。パンケーキと同時に一気にメジャーとなった、ブレックファースト定番メニューですよね。以前から大好きでしたが、この人気で食べられるところが増えて個人的には嬉しい限りです。こちらのエッグベネディクトは、イングリッシュマフィン、ほうれん草、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、と言った定番基本の構成。焼かれたマフィンは、ちゃんと存在感があって、流石ベーカリー製、といった感じです。オランデーズソースはマヨネーズに近いような味わいと固さで、具材とよく絡みました。いかない黄身の固さですが、オランデーズソースと卵の黄身が、美味しいソースになって、とっても美味しいエッグベネディクトでした。朝からこんなお料理が食べられたら一日ハッピーで過ごせそうです。レジ横には、サンドイッチもたくさんありました。上段のサンドイッチはイートインでも食べられて、その際にはプレスしてホットサンドにしてくれます。このホットサンドも美味しそうでしたが、今回は下段のコールドサンドイッチを食べてみました。ここちらはバジルチキンラップ。ソフトトルティーヤでレタス、トマト、蒸し鶏などを巻いたものです。バジル風味のマヨネーズソースが、鶏肉やお野菜とよくあっていて、とっても美味しい♪お野菜がたっぷりと入っているので、ヘルシーなところもいいですね。お野菜の方がメインですが、しっかりとしたボリューム感はあるので、お野菜不足を感じたときに食べるといいかもしれません。こちらはツナとタマゴのサンドイッチ。あると買ってしまう、大好きなタマゴサンド。こちらのはタマゴサンドには全粒粉が入った黒パン、ツナにはパンドミが使用されていました。どちらもマヨネーズは控えめで、量の割には重たさを感じずに食べることができました。パンが6枚切りより少し厚めなぐらいのパンを使用しているので、全体としてかなりボリューミー。アメリカン、と納得のサンドイッチ類でした。他にも、アメリカを代表するケーキも販売していますので、ティータイムとして利用してもいいですね。イートインの他のメニューやホットサンドも美味しそうなので、通いがいがありそうです。日本酒処もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/04/19に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。評判のパン屋さんやパン料理のお店を中心に活動中。他にもアイスや「期間限定」ものなど、ジャンルにとらわれず美味しいそうなものを求めて日々徘徊しています。そこで見つけた、出会った美味しいものをほぼ毎日ブログにアップしています。reserved.この記事もオススメ閉じる。