BREWING卸業者・商品を見つける気になる卸業者・商品を見つけたらお気に入りに追加するだけ。商品の金額やお得な情報が手に入るのはもちろん直接相談や質問、発注もできるようになります。東京都府中市にある『手網焙煎』が中心のちょっと珍しい自家焙煎店です。シアトル系カフェでアルバイト時代も含め約7年勤務した後、“自分の好きなモノ、本当にオススメしたいモノをお客様にご提供したい”という突如思い立った意気込みのみで始めました。思い立ったのが2011年の夏、形になっていったのが秋で11月11日にオープンすべく自分もお店とともに学んでいく焙煎の学び舎という意味を込め『珈琲焙煎舎』と名付けました。手網焙煎は1度に140〜150gしか焙煎が出来ない為、非常に効率が悪いです。少量ずつ人の手で焙煎するからこその奥深いふくよかな味わいが広がります。2015年からは小型の焙煎機も導入しました。直火式の少量単位の焙煎機の為、手網に近い感覚で焙煎出来ますが、均一化されたスマートな味わいを作れます。手網は平均すると毎日10回以上、機械も1日3回以上焙煎しているので常に新鮮なお豆をお届けしています。beansは店内で一人の手で生豆の選定から焙煎、抽出まで行っております。コーヒーが繋いでくれる人やモノやコトを大切にしていければ嬉しいです。自然豊かな兵庫県丹波市で「良質な素材を使い、限りなくシンプルな原料のみでおいしいものを」をポリシーに、モノづくりを続けています。酒造りは「鮮度」にこだわり、一年を通して、製造・仕上げ・出荷の工程を2か月前後のローテーションで行っています。企画・開発もしております。Mania料理人の店主がつくる自然派ソース工房です。化学的につくられた調味料や添加物は一切使わず研究を重ねた独自レシピを開発し、植物性のみの原材料でつくりました。ベジタリアンやVeganの方もそうでない方もみなさまお使いしていただけるように。Dressing」は化学調味料等はもちろんお砂糖も一切使わずに仕上げました。サラダに限らずお肉、お魚料理など幅広くお使いください。Cordial」はそのままパンやヨーグルトにかけて良し、お好み7〜10倍希釈でミルクや炭酸で割ってロイヤルミルクティーやティースカッシュが簡単にお楽しみいただけます。BREWINGは令和元年5月オープンの醸造所です。和歌山県有田川町にて保育所をリノベーションし「クラフトビールでまちづくり」に挑戦中。メンバーはポートランド出身のマスターブリュワー・ベン、シカゴ出身のビアソムリエ・アダム、オーストラリアで醸造研修を積んだタクミ。ミッションはクラフトビールを通して”愉快なコミュニティ”を作ること。アメリカンIPAやホッピーな飲みやすいスタイルを中心に、地元農家さんや世界各地のブリュワーとも積極的にコラボします。大正12年創業より、本物の「だし」にこだわり、鰹節作りの伝統を伝承し続けております。カネモの「だしが効く」鰹節は、だしの力強さを味わえる、旨味が強く濃い味が特徴。鰹節に良いとされる脂身の少ない鰹を厳選し、一本一本手作業で丹精を込めて製造しております。「時間を掛け、手間を惜しまず、丁寧に。」が、カネモ鰹節店のこだわりです。ワイン株式会社トラキアトレーディング弊社は独自のネットワークを使いブルガリアの最高品質の商品を輸入販売しています。ブルガリアで今最も勢いのあるトップワイナリー・カタルジーナ・エステイトの日本総代理店で、食事とのペアリングに最適なエレガントでバランスのとれた味わいはワインにこだわる飲食店等の皆様にご愛顧頂いています。ナッツ・ドライフルーツベジターレブランドの名前である、VEGETARE(ベジターレ)はラテン語で、活気づける、元気にさせるという意味で、‘vegetable=野菜‘の語源でもあります。ベジターレが展開するベジギフトは、目で楽しむだけでなく、贈られた側も健康で美味しい野菜を食べて元気になって欲しいという思いが込められています。こだわりの価値ある野菜は、目で見て元気をもらうだけでなく、食べて健康になる、何より、そんな野菜を食べると身体が喜んでいる感覚がわかります。私たちはそのようなこだわりの野菜を生産者から適正価格での買い取りを心掛け、生産者支援にも繋げていきたい。一生懸命作った野菜や果実がブランドになる、という新しい経験を生産者が肌で感じ、さらによいものを作って欲しいと思っています。日本には四季があり、歴史が受け継がれる風土や伝統があり、匠のこだわりがあります。私たちは、主に地元である高知県土佐清水産の宗田節を使った加工品の製造販売をしています。宗田節の原料はそうだがつお。これは地元の漁師さんが夜中に出港し夕方まで一本釣りで釣ってきます。次の日の朝にはその魚を地元の加工場で大きな釜で煮て、大きなビルのような燻製棟で燻していき作られます。土佐清水だからできる宗田節です。これまでは主に業務用としての出荷で、お蕎麦屋さんや料亭や日本食レストランなどで扱われるプロが認める宗田節です。私たちはその宗田節を家庭の食卓で使ってい届くことで、ダイレクトに宗田節の味を知っていただき宗田節ファンを作っていきたいと考えています。農地を守りたい、雇用を作ってきたい、世界の人の健康に寄与したい、そんな思いで動いているのが弊社です。数年前に有機JAS認定を取得し、国内だけでなく海外へも出荷しております。ソフトドリンク株式会社エコみらい当店では北海道産の原料にこだわっておりまして、北海道の雄大な大地で育った原料で作ったものを全国へお届けします。1954年(昭和29年)の創業以来、技術者として、茶商として、生産者として、鹿児島茶の普及に努めています。栽培している抹茶やハーブなど、お茶を中心とした販売・商品開発を行っています。「吟穣茶」は下堂園が手がけるお茶の可能性を広げる新たな商品です。独自の方法で抽出したお茶は、香料や添加物を一切使用せず、お茶本来の味をそのままワインボトルに閉じ込めました。お酒を飲む方はビールやワイン、日本酒など選択肢がたくさんあります。飲まない方はジュースや烏龍茶など選択肢があまり多くはありません。・私たちは、命の源である、完全栄養食品の美味しい卵を通して、豊かな食と健康、そして幸せをお届けします。・私たちは、お客様のニーズに応えるために絶えず研究開発に挑戦し、魅力あふれる商品を提供します。・私たちは、最も信頼できるパートナーとして、互いに自己成長を高めながら豊かな人生を育む職場にします。スモッち(半熟のくんせい卵)を専用工場にて製造しています。・カフェ、直売所の運営ではCOCCO(山形市くぬぎざわ)にて、養鶏場の新鮮な卵やスイーツを製造・販売しています。espresso」などの有名店で、シェフとしてキッチンに立つ。