弁当の日の公式ウェブサイト映画「弁当の日」のオフィシャルサイトです。=同大持続可能な社会のための決断科学センター准教授)がありました。「弁当の日」提唱者の竹下和男さんをはじめ、各地で「食は命」を伝える活動をしている面々が、リレー方式で講演。その内容も素晴らしいのですが、聞いただけでは、「いい話」はすぐ、記憶の彼方へ消えていくもの...。いうわけで、セミナーの昼休みにあった「一品持ち寄り弁当の日」という体験は、非常に意味が大きいのです。この日の一品持ち寄りのテーマは「伝承」。大学生と一般参加者がともに、「伝承」に絡めた手料理をテーブルに並べて、バイキング昼食を楽しみました。...とはいえ、参加したことがある方は分かると思いますが、「楽しい」だけではない感覚も。「自分の料理が残ったら...嫌だな...」けっこう、ドキドキするんです。(写真は、2年生の男の子が母親と一緒に作った料理)今回は、映画スタッフの城戸久枝さんも、一品持ち寄りに参加。宿泊中のホテルで作れるものを...と、塩麹の白和えを持参しました(城戸さんも、きっとドキドキしたはずです)。スタッフも、体験型で取材を進めております。