兵庫の味覚を堪能できる、地元の人にも人気の兵庫飲食店ガイドスキップしてメインページに進む。瀬戸内海にも日本海にも面している兵庫県は、海の幸・山の幸に恵まれた食材の宝庫です。世界でも有名な神戸ビーフをはじめ、高級素材の香美蟹、明石のたこやあなごなど、味わってみたいものばかり。牛肉文化圏ならではの「ビフカツ」は、老舗洋食レストランからサンドイッチハウスまで、神戸市内で楽しめるお店がたくさん。兵庫県のグルメは高級な料理ばかりではありません。(豚まん)」は、実は神戸の南京町が発祥。冷食にも登場するほどの人気メニューとなった「そばめし」も、神戸の長田区で生まれたものです。たこ焼きの元祖「明石焼」は、本場明石にあるお店でいただきましょう。級まで、兵庫の地元のグルメを味わえる飲食店をご紹介します。馬牛の中でもさらに厳しい基準をクリアしたものを神戸ビーフと呼ぶのだとか。兵庫県を訪れるなら必ず食べたいのがちゃんとした神戸ビーフのステーキでしょう。全農兵庫直営レストランで、兵庫の生産者が作る但馬牛、旬の野菜などを存分に味わえます。旬の野菜たっぷりでお得なランチメニューは「但馬牛もものステーキコース」や「神戸ビーフステーキのコース」。目の前の鉄板で調理され、〆には定番のガーリックライスも。デザートと食後のドリンクは別室のサロンでゆっくりといただけるスタイルです。(明石焼)ゆるゆるふわっと焼けたたこ入りの生地を温かいおだしにつけて食べる「明石焼き」。明石発祥のこの料理を「たこ焼きとは別もの」と地元の人は言います。級グルメ」と表現されるほど美味。商店街の中にいくつかありますが、元々明石焼きを始めた元祖と言われるお店は鍛冶屋町の「本家きむらや」です。年に構えたそうですが、その前に屋台営業の時代もあったとか。明石焼きは極端に柔らかく平たいお皿に載せるとつぶれてしまうため、斜めになった赤い板の上で供されます。