丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。1歳くらいから食べられる、砂糖の代わりに米麹で作った甘酒を使用した優しい甘さのプリンです。酒粕で作られた甘酒にはアルコールが含まれているので、必ず米麹甘酒を使用してください。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。願う意味が込められているおせち料理や雑煮は、家族や親族とみんなで一緒に楽しみたいものですね。咀嚼力(そしゃくりょく)の弱いお年寄りや子供がお餅をのどに詰まらせる事故は、毎年必ず報告されています。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。材料はシンプルに野菜と塩麹だけの、お子様にも安心な無添加のポタージュスープです。コンソメや出汁も使わないのに、野菜の旨味と甘味が塩麹によって最大限に引き出され、濃厚な味わいになっています。野菜は旬の野菜や、冷蔵庫に残った余り野菜でかまいません。キノコや玉ねぎを入れるとさらに良い出汁が出ます。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。グラタン、シチュー、ドリアは子供も大好きな料理ですが、家で作るホワイトソースは難しそうで、ついつい市販のホワイトソースに頼りがちになってしまいます。基本のホワイトソースの作り方は、バターを熱したところに小麦粉を入れ炒め、少量ずつ牛乳を加えます。ダマになったり、焦げてブラウンソースになってしまったり、滑らかにするのが難しかったりします。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。離乳食ではお粥や野菜を歯がなくて潰せる固さまでやわらかくし、さらに初期は裏ごしもしなければなりません。人参や大根などの根菜類や、キャベツなどの繊維の太い葉もの野菜は、鍋で1時間茹でてもなかなかやわらかくならず、子供がえずいてしまうこともしばしばありました。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。新米の季節になりました。手づかみ食べが楽しくなり、咀嚼(そしゃく)も上手になってきた離乳食後期(9~10ヵ月)頃から幼児期まで長く喜ばれる、海苔とご飯の一口サンドおにぎりです。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。ヵ月)以降におすすめの“納豆お好み焼き”です。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。こんにちは、発酵美容家のザイマリです。出汁に親しむことは、赤ちゃんの味覚の基盤作りにも重要で記憶にも残るものです。食育コンサルお知らせプロフィールアクセスお問い合わせ。