タチウオはひっくり返すときに崩れやすいですよね。火を通すときは、注意が必要だったりしますね。14時08分そう、タチウオのコレやってみたかったんです。身がお上品ですからねwそっかぁ、やりすぎるとパサパサに。17時57分こんばんは。タチウオの干物ってあまり聞きませんけど、身が水っぽいですから干物には合いそうですね。見てくれの問題で商品化されないだけでしょうかねぇ~。焦げたところが美味しそうです。タチウオ釣りって食わず嫌いしてるんですよね。アタリが出てからの駆け引きがなんだか難しそうで。21時27分れれこさん>タチウオは脂があり干物でもとても美味しいですね。生を塩焼きすると身が柔らかいので崩れやすいですが、開きにするとほど良く身が締まって扱いやすくなるみたいですね。お味もぐっと良くなりました。21時42分あかべーさん>他の魚に比べてぴちっと効果が出やすいタイプみたいですね。一晩挟めば十分だと思います。腹身の部分が脂の乗りが良く、焼くとジュクジュク音がするほどです。21時45分Collesさん>タチウオは釣って面白く、食べて美味しい魚ですよ。人よりたくさん釣りたいと思うから敬遠してしまうんですよ。自分が食べる分だけ釣れば良いと考えれば全く問題無しでしょう。(としぼうの釣り日記)。