食品添加物と加工・偽物食品あなたが食べるものにゼロリスクはなく、あなたは自分でも気付かないうちに、食品についてリスクの管理を行っています。私達は一般に危険だと言われている食品添加物を避けて生活することは出来ません。これから説明するリスク管理を行い、上手に付き合っていくことです。私から見て、添加物がたくさん含まれる体に悪い食品の中で、ハムやソーセージは間違いなくトップクラスです。記事を読めば、ハム・ソーセージ製造会社の社員はどのような気持ちで添加物を入れているのか、肉が製品になるまでにどのような魔法がかけられるのかについて理解が深まります。言えば、うまみ調味料と化学調味料は同じです。記事では、風評被害を恐れた業界が意識して化学調味料という言葉を使わないようにしていること等について解説していきます。日本人の舌が「うま味調味料」に味覚を奪われる前に、今一度、考えてみる必要があります。化学調味料不使用という表示は、企業が消費者に仕掛けた罠です。「身体に悪い添加物を使っていません」とい言いながら、実は違った形でしっかりうま味成分を加える企業の策略です。私達は、真実をしっかり学びそのような企業の製品を選ばない賢い消費者になる必要があります。言えば、「加工でん粉」はれっきとした食品添加物です。今日のお話は、知っているようで、知らない「加工でん粉」についてです。その答えに「加工でん粉」のヒミツがあるはずです。腐らず、長い日持ちのコンビニ食に疑問を持ったことはありませんか?コンビニで買うような出来合いの食べ物の多くは、日持ちを長くするために食品添加物が使用されています。表示に騙されない、食品が日持ちする本当の理由を理解することができます。「なぜ、糖質0なのに甘いのでしょう」皆さんは不思議に思ったことはありませんか?結論から言えば、糖質0で甘いのは人工甘味料(食品添加物)が使用されているからです。自分の知らない間に企業の犠牲者になっている。そんな人工甘味料のメカニズムの記事です。必要悪で、なくなっては社会全体が困ります。食品添加物は子供に影響があるのか?と言われれば、「口に入れてすぐ癌になる等の心配はないですが、ある2つのことが心配です」と私は答えています。過剰に反応する必要はないでうすが、いつも気にしておくべき添加物の話です。Chiisanateを宮崎市にオープンさせる。「こどもとオーガニック」をテーマにした食育活動にも力を入れている。このブログは、食と農の間で悩みながら生きている管理人が、今まで体験した、食や農の真実を伝えるために書いています。Chiisanateの有機野菜セットを発送しています。お試しセットのお申し込みはこちらから。Chiisanate(ちいさなて)の食べStory.。