2展示場にてスローフードアジア太平洋フェスティバル2015が開催されます。このイベントはスローフード国際本部、スローフードコリア共催、デザインハウス社主観です。164人、訪問者数は53万人に及びました。2013年のメインテーマは「味が変える世界」でした。今回、2015年のメインテーマは「クールファーマーズと本来の味」、世界中から食文化ネットワークと150の世界で有名な食文化指導者が参加いたします。ヨーロッパ6ヶ国、アジア31ヶ国、オセアニア3ヶ国、アメリカ。スローフードイタリア支部もこのイベントに参加、レストラン付きブースで伝統イタリアン料理の試食を提供いたします。(ワインバンク)など有名イタリア企業が集結します。スローフードグレートチャイナやスローフードジャパンも参加予定。スローフードジャパンは北海道札幌市が主催のブースになります。生江シェフは持続可能な漁業の動きをシェフがどうサポートするかを紹介、塚田シェフは北海道からアイヌ先住民族の影響を受けたフュージョン料理を紹介、伝統的魚醤の生産者諸井氏もイベントに参加いたします。他にもスローフードネットワークからフランス、インドネシア、フィリピン、スリランカからの生産者が参加。オーストラリア、グルジア、ドイツ、インド、イラン、ヨルダン、モンゴル、ロシア、ベトナム、トルコからの代表も出席します。スローフードアジア太平洋フェスティバル2015は、国際カンファレンス、味覚ワークショップ、ネットワーキングセミナー、味の箱舟エキシビジョン、さまざまな体験ワーク(お子様の参加可能)、食科学大学短期コースなどのイベントが盛りだくさん。&オーガニック財団プルムウォン、リアル農漁業畜産新聞の後援を受けています。らから構成されるネットワークです。このうち10万人の会員が1,500のローカルグループに所属し、年会費を納めることで協会の資金運営に寄与し、各地で開催される数多くのイベントに参加しています。これら会員のほか、持続可能で小規模の農産食品生産に従事する2,000のテッラ・マードレの食のコミュニティがあります。