みかわてらす』の「陽気なピクルス」です。ここ、岡山県矢掛町の美川地区は太陽をたっぷり浴びた美味しい野菜がたくさん収穫される場所なのです。アート作品のような美しさ!その新鮮な野菜を瓶の中に詰め込んだピクルス。味はもちろんですが、見た目の華やかさも話題です!陽気なピクルスのシリーズは全部で9種類。新しく、じゃがいも、ピオーネ(季節限定)も仲間入り。一つひとつ瓶の外側から見ても楽しめるように野菜の配置にこだわり、手作業で詰めているとのこと。「にんじんの和だしピクルス」はオレンジ、黄色、白のにんじんを色が重ならないように配置し、チェック模様のように仕上げているそうです。ピクルスといってもそれぞれ味付けが異なり、梅酢や赤ワイン、スパイスなど、野菜との相性を考えたこだわりの味付けが癖になる人続出です。食べ方も色々で、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、お店の方に教えていただいたおすすめの食べ方は、ポテトサラダとタコライスです。ポテトサラダ!通常のポテトサラダにセロリのピクルスを入れると、上品な酸味がプラスされ、味が引き締まり、お店で食べるような深い味わいに変わります!そしてタコライスですが、ここにはディップソースを加えるだけ!絶妙なスパイスの辛みが食欲をそそります。時点のものとなります。矢野みなみ岡山放送入社1年目から情報番組のMCを担当し、現在は毎週金曜夜7時の情報バラエティー番組「金バク!」と、毎週土曜昼放送の情報番組「なんしょん?」のMCを担当しています。番組では地元の新店舗をはじめ、隠れた名店や地元の人に愛され続けているグルメを皆さまへお伝えしています。持ち前の行動力と愛嬌で素敵なグルメに出会ってきました。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。