本日は、和食処四分分度でご好評のお茶菓子をご紹介させていただきます!使用する材料は「北海道産大手亡(おおてぼう)いんげん豆」。大手亡豆には食物繊維が豊富に含まれていることをご存じですか?四分の甘味で、おいしく食物繊維を摂りましょう!◯『抹茶のケーキ』ホワイトチョコレートが使われることが多い抹茶のケーキですが、ホワイトチョコレートの代わりに、北海道産大手亡いんげん豆で作った白餡を使って焼き上げました。北海道産大手亡いんげん豆を使用して作った白色のおしること、白玉団子は、手作りのふわっふわの白玉。