義父からまたお肉が届いた。実は私が、今度の月曜に誕生日なので、それを覚えていてくれた義父が送ってくれたのだ。大阪に足を向けて眠れません!ということで、土曜の夜は、一足早く私の誕生会。焼き肉を焼いて、シシトウ、椎茸なんかもたっぷり焼いて焼き肉三昧。焼き肉は美味しいな〜。あ、しまった!また食べ過ぎだあ、、。スポーツクラブで、エアロビクス2クラス連続で頑張ったけど、そんなのパーだね。いつもの魚屋さんで仕入れてきた新鮮な小イワシを、アンチョビにするべく、塩漬けにした。実は初めての挑戦なので、うまくいくかドキドキ、、なんだけど、まあ一山200円の小イワシだから、いいか、、失敗しても。チャレンジャー精神で。塩漬けにして一ヶ月くらい冷蔵庫に入れておき、その後塩抜きしてオリーブオイルにつけるんだけど、、うまくいくかな?日曜の晩ご飯。前日、小イワシとともに仕入れたメバル。グリルで焼いて、オリーブオイルとバジルペーストをちょこっとかけていただいた。魚って普通にグリルで焼くのが一番うまいかも。土曜の夜から仕込んでおいたモツ煮込み。フワと牛モツを下ゆでしてから、ことこと煮込んだ。人参、大根、こんにゃく入り。大根がまただしを吸って美味しくなるのよね。鍋一杯作ったので、これもしばらく楽しめそう。トマトとブルーチーズの副菜。ブルーチーズはちょっとくせがあっても大丈夫。美味しいと思うんだけど、、私はウォッシュだけは苦手かな。いろんなチーズをもっといっぱい試してみたいけど、日本ってどうしてこうチーズがお高いかな。需要と供給のバランスかなあ。春はそこまで~21日(金)曇りがち~20日(木)街の様子~19日(水)春の兆し&鍋パーティ~18日(火)また1週間始まる~17日(月)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!himekaguraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。