大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。冷やし2012/08/09/23:56:04(Thu)いやぁ~、暑い暑い。この時期はどうしても冷やし物に目が行っちゃうね。〔冷やしラーメン〕750円。金属製の器に入って登場。私ゃ、普通のドンブリの方がいいなぁ。スープは醤油べースで、少しカツオ節の風味が感じられる軽い飲み口。わずかな酸味もあり、添えられた大根おろしを溶かしながら喰うと実にさっぱり。麺は温ラーメンとは違うモノ。幅広の平打ちでわずかにウェーブがついている。通常の細麺とは違ってモッチリした食感だが、冷やしスープには細麺でもイイんじゃないかな。チャーシュウは京都ラーメンに多いペラペラタイプが二枚。メンマは温ラーメンに使うものと同じでしょう。他に大根おろしと、九条ネギ。かぼすを絞ると強い酸味で、少し違った表情に変身。暑い時に熱いラーメンもやっぱりイイものです。