http://nirancafe.com/2019/02/252/27(水)からのランチメニューこんばんは、ニランカフェのユウコです。自信作、【泰北ナロック(地獄)ラーメン】の提供を開始してから半月ほど経ちました。常連の方々や、ラーメンを目指してご来店くださる方など、色々な方に召し上がっていただいています。辛さのレベルを3段階ご用意しておりますが、1辛でも辛いという方もいれば、3辛を楽しんで(?)召し上がる方もいて、ホント、辛さの感じ方は人それぞれだなぁと思います。「どのくらい辛いですか?」というご質問にお答えするのって難しいですよね。ユウコの独断辛さメーターからニランのナロックラーメンを判断すると、1辛=ピリ辛(ちょっと物足りない)2辛=旨辛(丁度いい感じ)3辛=激辛(汗かきながらやっとこ食べる感じ)ってな具合ですが、参考にならないですよね。世の中の辛いラーメンって、どんな感じなんだろうという疑問を解消すべく、休みの日にルットシェフを巻き込んで、辛いラーメンのあるお店に何軒か行ってみました。タイ人のルットシェフにも、日本の辛いラーメンがどういう感じか、食べてみてもらいたかったんですよね。ルットシェフには日本のラーメンはしょっぱすぎるようです。確かに、タイの麺類は薄味で提供され、後で自分で味つけするようなものですものね。普段ラーメン店を訪れることは滅多にないユウコは、ラーメン店独自のしきたりが全く分からず注文するにも戸惑いました。