医師がガチでおすすめする、ダイエット中に選びたい食材5選ダイエットTwitterFacebookLine医師がガチでおすすめする、ダイエット中に選びたい食材5選ダイエット中にとる食事は、いつもより気を使いますよね。(c)Shutterstock.comテレビや雑誌などさまざまなメディアで美容のための医学アドバイスを行なっている、美容外科医の田中亜希子先生によると「ダイエット中の方に積極的に摂っていただきたい食材は紅茶、赤ワイン、チャコール、大麦、ヨーグルトの5つ」だといいます。ダイエット中に摂るといいのか、それぞれ解説していただきました。1.紅茶(c)Shutterstock.comダイエットのお供といえば、お茶系ドリンク。砂糖が入っていない上に、味があるので、飲みやすいですよね。いろいろなお茶が出ていますが、実は紅茶がダイエットに役立つ可能性があるようなのです。名誉教授で「お茶大学」校長の大森正司先生によると、紅茶がダイエットに役立つことのポイントになるのは、脂肪の乳化をブロックする紅茶の成分「テアフラビン」だそう。「通常、余分に体内に入った脂肪は、胆汁によって乳化され、リパーゼという酵素によって脂肪酸とグリセリンに分解されてエネルギーとなり、肥満の原因となります。このメカニズムのうち、紅茶に含まれるポリフェノール(テアフラビン類)は、乳化を破壊するため、ここにリパーゼが分泌されてきても、脂肪分は分解されません。古賀良彦先生が行った研究により、脳血流量をアップさせて集中力や生産性を上げることもわかっています。日常的にお茶を飲んでいる人は多いですが、今後は「紅茶派」になる人も増えるかもしれませんね。2.赤ワイン(c)Shutterstock.com美容外科医の田中亜希子先生によると、赤ワインのポリフェノールには、中性脂肪を分解する働きがあることがわかっているそうです。「赤ワインにはポリフェノールが豊富ですが、このポリフェノールには、体内の中性脂肪を分解する酵素の働きを活発にする働きが期待できます。お酒を飲むシーンが来たら、積極的に赤ワインを選んでみるのもおすすめです。3.チャコール(活性炭)(c)Shutterstock.com今、美容・健康に気を使う女性たちがこぞって取り入れているという話題の「チャコール(活性炭)」。実は医療現場で「毒物排泄」のためにも取り入れられているメカニズムなのだとか。田中先生は、次のように話します。「活性炭とは樹木などを1,000°Cの高温で熱し活性化させたもので、脂肪分を吸着し、体内での脂肪吸収量を軽減するといわれています。活性炭は加熱することで細孔(さいこう)と呼ばれる小さな無数の穴があき、その穴に物質が吸収されます。脂肪を吸収し、医療の現場でも役立っているという活性炭。最近では活性炭を粉にしたチャコールパウダーが市販されており、食事や飲み物に混ぜたりする人も多いとか。バナナ味や抹茶味など、美味しく味付けされたチャコールダイエットの粉末やサプリなども市販されているので、自分の取り入れやすいものを見つけてみると良さそうです。4.大麦(c)Shutterstock.comいわゆる「大麦ごはん」は健康的なイメージがありますが、ダイエットにも効果が期待できると田中先生は話します。「白米や精製された小麦からできた白いパンなどは、食物繊維の量が少ないために、糖質の吸収がされやすく、食後の血糖値が上がりやすいと考えられています。これらの主食を『穀物繊維』と呼ばれる食物繊維が豊富な大麦・玄米などにすると、カロリーカットだけではない効果が期待できます。おすすめは大麦ごはん。-グルカン』の含有量が圧倒的に高いといわれています。大麦β-グルカンには糖質の吸収を抑える働きがあります。789-795大麦は、白米を炊くときに混ぜて炊くだけなので、いつもの食事にちょい足しするだけ。手軽に取り入れられるので、習慣化してしまえば、ダイエットにはお得といえそう!5.ヨーグルト(c)Shutterstock.comそして田中先生によれば、ダイエットの定番フードであるヨーグルトにも、吸収をスローダウンするはたらきがあるのだそう!「ヨーグルトに含まれる乳酸には、食べたものが胃から小腸に移動する時間をゆっくりにする働きがあるといわれています。食前にヨーグルトを食べることで、小腸での糖の吸収がゆるやかになり、血糖値の急上昇を抑えます」そうと知れば、ますますヨーグルトは積極的に取り入れたくなりますね。ダイエット中は、ぜひ食前に食べましょう。ちなみに、先のチャコールパウダーをヨーグルトに混ぜて食べるのもおすすめだそうですよ。*ダイエット中に選びたい食材や成分をご紹介してきました。どれが自分のお気に入りになるかは人それぞれ。テレビや雑誌をはじめ各メディアで美容のための医学アドバイス等も行う。利用規約お問い合わせ小学館のファッション誌「CanCam」の公式サイト。女性のための情報を幅広くお届けします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。第6091713号)です。]で検索してください。