佐藤健がTBS開局60周年特別企画の連続ドラマで、料理人役に初挑戦する。大正~昭和期に宮内省(宮内庁)の大膳課主廚長を務めた秋山徳蔵氏がモデル。第1話に登場した名台詞・名言集ナレーション:皆様、想像もつかぬことと思いますが、このどうしようもない男は、のちに、フランスに渡り、ホテルリッツで修業、そして宮中の台所を預かる天下一の料理人、天皇の料理番となることになります。主人公の長男・秋山周太郎この国は法律を持ったけれど、まだまだちゃんと機能してないところも大きい。:前に東京に出とる兄さんに、これいう仕事見つけろって言われたんやけど、わしの場合、こうゆうことやったのかもしれん。:世界には、かたつむりをうまく食べる国があるなんて、面喰っての。その軍曹田辺さん言うんやけど、田辺さんのところでは食べたことないものばっか出てきて、それはどれもこれも旨くて。:これっちゅうもん見つけろって、わし今度こそ見つかった気がするんです。