前回の鮨対決の際にもチラッと登場してきましたが、やはりザ・ウィンザーホテル洞爺といえば「ミシェル・ブラス」でしょう。Issueに「自然から料理を創作する料理人と賞賛され、21世紀のフレンチの潮流をつくる天才料理人と世界が注目。(中略)ミシェル・ブラスの故郷であり、本拠地でもあるオーブラック山地・ライヨール村の壮大な自然を彷彿させる洞爺で生み出される新しい料理」と書かれていれば、ほーら、あなたも何だか食べたくなってきたでしょ。私も是非、そんな「ミシェル・ブラス」を食べたい!しかも当日は春絵の誕生日。春絵の厳しい目が光ります。片や、六本木ヒルズの中で最もマスコミに取り上げられ、話題性抜群なのが「ジョエル・ロブション」。ロブション氏は、28歳で『コンコルド=ラファイエット・ホテル』総料理長に就任し、39歳でミシュランの三ツ星を史上最短記録で獲得するも、51歳で「完璧な味とサービスを求め、最高の状態で辞めたい」として『ジョエル・ロブション』を閉店してしまったという。そんな彼が出店したならば、やっぱり行かない訳にはいきません。噂の内装は果たしてどんなものなのか・・・。共に、ミシュラン三星シェフの名前が冠されたフレンチレストラン。皆様もこの一番を心より待ちわびていた?ことでしょう。各々のコンセプトは全然違うのです。「ミシェル・ブラス」は堂々たるグランメゾン。対する「ジョエル・ロブション」はコンビビアリテ(懇親性)をテーマとしたシンプルフレンチ。ハナから比較すること自体ナンセンスだとご批判が出そうですが、関係ありません。私が書いてるんですから。食べているのが私と春絵ですから。「ミシェル・ブラス」では、25,000円のコース。「ジョエル・ロブション」では、6,000円と12,000円のコースしかないので、アラカルトで食べ放題に決定!ということで、ハッケヨーイ・・・のこった!まずは、「ミシェル・ブラス」。予約時に「連れが誕生日のため、別注でホールのケーキではなく、デザートに何か特別なものを」とお願いしました。「スタッフが輪になって、バースデイソングを歌うのはちょっと」と念のために。あれはキッツイですよね。周りで見ていても、脇の下冷や汗モノなのに、あの中心にいることを思い浮かべると・・・。