原価率10%のボロ儲けビジネスを再現!激ウマ「自家製ジンジャーエール」編ツイートシェアはてブGoogle+PocketスポンサーリンクFP2級保有のコアラ太郎(@koala_taro)です。トクする情報、タメになる情報を発信して「自由な働き方」を目指しています。僕の小さな趣味は、美味しく儲かっているお店の味を家で再現することです。タピオカドリンクが利益率高く話題でしたが、もっと儲かりそうなドリンクを手作りで作ってみました。お好み:原価20円ジンジャーシロップの原価合計は、476円(1杯あたりの原価32円)そのほか必要な、道具として保存用の瓶(100円ショップで手に入ります。)アルコール消毒(ドラッグストアで手に入ります。)作り方は超簡単!作業1時間で美味しいジンジャーエールが作れる1.しょうがを綺麗に洗って、栄養たっぷりな皮まで丸ごとスライス流水で、手でゴシゴシしながら汚れを落としましょう。(所要時間10分)2.鍋にスライスした生姜を入れて、砂糖をまぶすように入れる砂糖をまぶして、1時間ほど放置すると、ショウガから水分が出てきます。3.スパイスと水を加えて、煮出す中火で火にかけ、沸騰したら弱火にします。(所要時間20分〜30分)トロトロしているので、弱火でもすぐに沸騰しますので、火加減をみつつ、時々かき混ぜながら20分〜30分煮出します。お好みで、唐辛子やカルダモン等のスパイスを入れるのもOK水は、水道の蛇口に繋ぐだけで、美味しい浄水が飲める「クリンスイ」を愛用しています。【徹底比較】クリンスイのレンタルが最強!ウォーターサーバーが不要な6つの理由。2018.07.014.最後にレモンの絞り汁を加えて、冷やしたら完成!仕上げに、鍋の中に生のレモンを大さじ2程度絞るのですが、面倒であれば市販のレモン汁でも良いと思います。レモン汁を加えたら、ひと煮立ちさせ、冷めたら完成です。濾しても良いですが、僕は面倒なので、そのまま瓶につめました。瓶は、100円ショップで200円程度で手に入ります。アルコールは、ドラッグストアで購入しましたが意外と高く、800円程度しました。業務スーパーで販売している「除菌アルコール78」という消毒がさらに安くコスパ最強です。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング冷蔵庫での保存は、1週間程度で飲みきるようにした方が良いでしょう。試飲!手作りジンジャーエールは絶品で市販品と比べて断然健康的!あとは、出来上がったシロップに、炭酸水(200ml)を注いだら完成です!濃さは、お好みでシロップのや炭酸水の量で調整してくださいね。手作りジンジャーエールは、スパイスが効いていて大人が飲んでも美味しいです。旨いです!!!また、お子さんに市販のジュースを飲ますぐらいなら、手作りしたジンジャーエールを飲ませる方が健康的だと思います。ちなみに僕は、炭酸水も自家製です。(クリンスイ+ドリンクメイト)←オススメです!【コスパ最強】炭酸水メーカーとクリンスイで自家製炭酸水を作ろう!2019.11.24自家製炭酸水の200mlの原価は、わずか5円!(1リットル25円)なので、シロップと炭酸水を合わせたジンジャーエール1杯の原価は、37円となりました。炭酸水でなく、ただの水を注げば、「ジンジャーウォーター」。ミルクを注げば、「ジンジャーミルク」とアレンジは色々可能。先ほど、計算したように、1杯のジンジャーエール215ml(シロップ15ml+炭酸水200ml)の原価は、37円の計算です。ジンジャエール専門店の売価を調べたところ、一般的にMサイズ(氷をいれると215mlくらいだと思う)で350円程度で販売されています。(高いお店は500円のお店も!)350円に対して、原価37円なので、原価率約10%です。いうことは粗利率は90%となります。一般的に、飲食店の原価率は30%が目安だと言われているので、ジンジャーエールの原価率がいかに低いかがわかります。ボロ儲けビジネスで有名なタピオカドリンクも原価率約10%だと言われています。同じ原価率でもタピオカドリンクとジンジャーエールのは、オペレーション(手順)が全然違います。ジンジャーエールは、コップに氷とシロップを注いで、炭酸水を注ぐだけです。対して、タピオカドリンクは、タピオカの種類、量、氷の量、シーリングなど作業手順が多いです。ドリンクビジネスは、極小スペースでも商売が成立しますし、フードトラックでの販売とも相性が良いです。某有名レモネード店は、わずか3.5坪のスペースで1日500杯、月商500万円を販売しているお店も存在しています。この企画の記事第2弾は、「レモネード」です!以下の記事も良ければご覧ください。は?簡易的に、1日あたりの売上で計算してみたいと思います。営業利益率約56%参考:損益分岐点グラフ診断(無料):アフォードビジネスコンサルティング一般的な飲食店では、営業利益率は8%〜10%と言われているので、56%は驚異的な営業利益率です。ジンジャーエール販売は、まさに超儲かりビジネスです。FLコスト(比率)も50%が目安と言われているので、驚異的な数字です。※FL比率:30%F(フード)、L(レイバー)=売上に対する、材料費と人件費を足した率スーパーで買ってきた食材の価格での計算ですので、実際にビジネスをするのであれば、スケールメリット効かせて、原価率をさらに下げることは可能です。原価の大半を砂糖が占めており、今回はオーガニックの砂糖をしようしているので少しコストがかさみました。炭酸水も家庭用の炭酸メーカー(ソーダストリーム的な)物を使った原価計算なので、業務用の炭酸水の機械を使えば、さらにコストを下げることができます。ビジネス的な視点で書きましたが、普通に自宅で手作りジンジャーエールの美味しさを体験してみください。【コスパ最強】炭酸水メーカーとクリンスイで自家製炭酸水を作ろう!RECOMMENDこちらの記事も人気です。@koala_taroFP2級保有で、収入源が25種類あるコアラ太郎です。縛られない生き方を目指しています。お問い合わせはツイッターからDMでお願い致します。これまでに経験してきた投資は、FX/不動産投資/日本株/米国株/信用取引/シストレ/太陽光発電/ロボアド投資/iDeCo/自動販売機設置/ドローン撮影/新築アパート1棟/中古戸建投資/金融資産1000万円/毎月30万円を投資中/1987年生まれ沖縄県民/一度きりの人生。好きなコト、行きたいトコロ、やりたいコト、全て制覇できる人生を目指しています。興味のある事はなんでもやる性格。小学3年生の頃に、麻雀にハマる。中学生の頃に図書館で催眠術の本を読み漁り、友人二人に催眠術をかけることにちょっとだけ成功。大学生の頃に、弁理士に依頼せず、広告関連のアイデアを自分で特許出願しました。笑)勉強嫌いのため、勉強しないで大学に受かる方法を考えて、プロのマジシャンが演じるカードマジックをマスターし大学のAO入試で披露して合格(Fラン大学)将来は、クルーズ船で世界を旅しまくる人生を手に入れたいと思っています。運用実績公開!配当金生活でセミリタイアを目指そうよ。