いざ食べる時になったら、フライパンで普通に炒めます。この時に千切りにした玉ねぎを炒めて、その上に漬けた肉を入れても良いですし、一緒に玉ねぎを先に漬けちゃっててもどっちでも良いです。好みでにんにくの芽やネギなど好きな野菜を一緒に炒めてください。肉は一枚一枚広げて焼いた方がより本格的な味になりますが、写真のように牛丼っぽく炒めてもあとで炙るんで大丈夫です。一通り火が通ったら、普通ならこれで完成ですが、これじゃ物足りない味です。ここで香ばしさを足すためにこいつを使います。これで、フライパンに入った肉を直火で炙るんです!ちなみに丼ぶりの上でやってもいいですが、テーブルの上は絶対に危ないのでやめた方がいいです。テーブルが焼けますよ。器も耐熱性が弱いと割れたり溶けたりすると思うので注意。アレンジとして、マヨネーズをかけて一緒に炙ると回転寿司の炙りサーモン同様の香りとこってり感が出てこれもうまいです。このバーナーで炙る作業をほんの数秒やるだけで、焼肉屋やレストランで感じるあの香ばしい香りがして、味もいきなりプロの味になります!個人的には昔、砂場というお蕎麦屋で食べた焼肉丼に味がそっくりで気に入ってます。今言った通り、このガスバーナーさえあれば、家で炙りサーモン寿司だって作れちゃいます。海外にいた頃は寿司屋が高いので自分でよく大量に作って食べてました。サーモン握りを大量に作って、テリヤキソース(うなぎソースでもOK)と、マヨネーズをかけて炙るだけです。同じようにピザやグラタンのチーズに焼き目を付けたい時や、焼きプリンの表面を焼き直したいとか、そういう時にも使えるんで、お店の味が家でガンガン再現できるようになります。なんでもざっとこのガスバーナーで炙るだけでお店の味になっちゃうんで、なにか味や香ばしさが足りないって時は試してみると良いですね。実際強力な火器ですから、誤って他のものを焦がさないように高熱に耐えられる場所で使ってくださいね。普通の焼肉を家でやる場合も食べる前にざっと炙ると、焼肉屋っぽい風味は多少出ますね(ちょっとそれは面倒だし、炙る場所が必要ですけどね)。COOPER(2016)に試乗!乗り心地やMINI独特の機能など。くら寿司の牛丼食べてみた。その5年以...簡単!旅行中に植物に自動で水やりするシステムの作り方。1週間以上維持可!旅行中に困るのが、観葉植物への水やり。旅行から帰ってきたら、見事に全部枯れていた。なんて経験あるかもしれません。先日、生筋子(なますじこ)を買いました。味が付いてない筋子の事です。生筋子を買ったスーパーでは無料でほぐしてくれるというので、お店でほぐ...記事を読むくら寿司の牛丼食べてみた。