「博多だるま」とは?昭和38年創業、背油あっぷりの極細麺が特徴のラーメン屋さん。博多だるま(213円)」お湯を入れて2分待ち「特製オイル」を投入お湯を入れて2分で出来上がり。「特製オイル」は白く、入れたとたん背油の匂いがする。麺上げ2分で出来るほどのノンフライの極細麺。麺は「とんこつラーメン」らしく極細。食べ始めはコシがあり美味しいが、食べていると柔らかくなってくる、細い分仕方がないけど...。背油の味・香りが強い、コクもある。スープのとんこつはコクは感じない。「とんこつラーメン」というより「背油ラーメン」といった方が適切。具は「ネギ・キクラゲ」が多く入っていて良い。