web清水でお茶をなんとかしている農家のblog粗揉機の風量12年3月16日さてさて、豊好園が仲間とシェアして使っている茶工場「茶工房」120kg1ラインのシンプルな工場です。製揉機だけ60k機を使っています。(120kの製揉機の精度に疑問を持っているので)写真奥に大きな四角い機械が。これが粗揉機なのですが、2台買い換えましたじゃ~ん...って中古です制御盤は最新式ではなくかなりアナログです。最新式の制御盤はコンピューターが介入してくるので自分の手の感覚をお茶に入れにくいのです。オートでは出来ませんが、茶工房お気に入りの制御盤です以前の粗揉機の片方はセミオートのような奴で、乾燥のフローチャートを計算してくれるのですが、ん~カーナビ通りに目的地へ行ったのだが、実は遠回りだった的な機械でした。(解りにくくてごめんなさい。システム76いいね制御盤もラッキーだけど、今度のやつは下も開く!掃除が楽で~すそして本題。制御盤の風量ダイヤル10段階。それぞれどの位風が出るのか調べます。風量計を持って中にいるのが僕です。サブいこの風量が大事で、どの位出てるかわからないなんて言うのは茶師としてマズイです。熱風で乾かすので、風の強さで乾き具合を調節するのですね~。ドライヤーのhi-loみたいな?(厳密にいえば主軸の回転数も関係しています。)手で揉まれてるお茶を触って湿気具合を感じ、風量ダイヤル調節。(7)最近の記事ブログおわります。(07/29)じろ:アジサイ咲いた。(06/21)NANASHI:アジサイ咲いた。