FICWINE直販サイト生産者の顔やストーリーが見える名産地のワインを輸入販売しております。ログイン買い物かごカートに商品がありません。ピノ・ノワール100%【紹介コメント】サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置くジャン・マルクと息子のユーグ・パヴロは父から息子へとドメーヌの経営を上手に継承されたお手本と言われています。ドメーヌ・パヴロはサヴィニー・レ·ボーヌに13ヘクタール、ボーヌとアロース・コルトンにも畑を保有する中堅のメゾンです。ドメーヌとして壜詰めされるのは3分の1で残りはネゴシアンに樽、壜ではPBワインとしてワインショップに販売しています。ドメーヌの主な販売先はレストランで、ラムロワーズ、ロワゾー、デュカス、トロワグロ、ベージュ、トゥールダルジャン、ロブション等々、著名な店ばかりです。この畑は標高300メートルの高地にある南向きの急な斜面で、表面の土が薄くかかった石灰岩土壌です。パヴロ家では2か所で合計1.48haを所有していますが、なぜか常に収穫量が低い畑でもあります。畑名の語源はボーヌの街からその地域一帯がよく見える事もあり、「見張る」という名になった特異な畑です。