手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。バナナロール公開日:2008-05-07スイスのスタイルです。オ・フリュイは様々なフルーツが入るという意味です。ここではバナナをサンドして作りますが、季節によって色々なフルーツを使用してください。巻くときは、ラップなどを使うときれいに巻けます。写真1写真2写真3バターを火にかけて溶かします。全卵に砂糖を加え、湯せんか弱い直火で温めながら、ぼってりするまで泡立てます。生地が人肌程度になれば火からおろして泡立てます。(写真1)2の全卵生地に小麦粉、溶かしたバターを順に混ぜ合わせます。フライパンに生地を1cm厚に丸く流し、ふたをして弱火で5分程焼き上げます。(写真2)焼き色がついたら、ひっくり返してもう片方の面を軽く焼きます。焼き上げたら、ラップをして冷まします。(写真3)●仕上げ写真1生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。冷ましたスポンジにクリームを厚めに塗り、スライスしたバナナをのせて軽く巻き上げます。