百舌(もず)」さんにお邪魔いたします。西堀通りから路地を入ったところにビルの入り口が。百舌(もず)」さんおすすめのお料理とお酒をご紹介!なんといってもまずは「おでん」です!関西風のお出汁、薄い色が特徴です。おでんの「王様」大根は口の中でとろけます!気になったのは、櫛の下に隠れている、この練り物・・「黒はんぺん」つみれみたいな食感です。新潟で出しているお店は珍しいのでは・・というご主人。合わせていただいたお酒は「朝日山百寿盃」お出汁の旨みと、きりっと辛口は、合う!間違いないです。