めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のランチのカレーに、フォカッチャを作りました。焼きたてふわふわ、白いフォカッチャ。おいしくできたので、お兄ちゃんは3個も食べてくれました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日のランチのカレーに、フォカッチャを作りました。焼きたてふわふわ、白いフォカッチャ。おいしくできたので、お兄ちゃんは3個も食べてくれました。▽今回のモニタースパイスたち。GABAN「ポピー<ホール>」を使いました。アンパンの上の粒々、と解説すると「あ!」とわかるかたも多いかもしれません。焼き菓子やパン、ドレッシングに大活躍。焼くと香ばしい風味が引き立ちます。真っ白なパン生地を活かして、ハロウィンらしく「オバケ」のフォカッチャに。粒々スパイスがミステリアスな雰囲気と、香ばしさをプラスしてくれました。強力粉にオリーブオイル(生地用)、塩、グラニュー糖、ドライイーストを加え、水(ぬるめの湯)を注ぎ入れて混ぜます。10~15分ほどよくこねて、生地をまとめます(はじめはべたべたぺたぺたでも、こねていくとまとまります)。オーブンの発酵モード(40度ほど)で30分、発酵させます。膨らんだら取り出します。6等分に切り分けてひとつずつ丸め、ぬれぶきんやぬらして絞ったキッチンペーパーをかぶせて10分ほど休ませます。※打ち粉をすると作業しやすいです。ひとつずつ手のひらほどの大きさにのばし、ゆびで3箇所穴をあけてオバケの顔を作ります。口になるほうの生地をつまみ、とがらせます。ぬれぶきんをのせて20分ほど置き、発酵させます。※打ち粉をすると作業しやすいです。表面にオリーブオイル(焼く前に塗る用)を等分にぬり、「ポピー<ホール>」を好みの量ふりかけます。200度に予熱したオーブンに入れ、12~14分ほど焼いたら、できあがりです。パンを発酵させたり焼いている間に、カレーを作りました。愛嬌のあるような、怖いような顔のフォカッチャに。ハロウィンらしくできあがりました☆どうせ穴をあけるなら、とオバケの顔にするところが、アソビゴコロでした。香ばしくて味わい深いランチになりました。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweetめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。「おいしいマルシェ」にて「おすすめのお取り寄せ」記事公開のお知らせです!簡単手軽で申し訳ございません!「贅沢いちごパフェ」☆市販のプリンにちょっとひと手間♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。