人参と同じくらいでトウガラシ一本投入してます。最近、ご年配のお客様に作り方を聞かれるピクルス。本格的ではありませんが、ご興味あるかた一度是非やってみてください。笑)無事に年の瀬を迎えることができそうです。本当にありがとうございます。平成23年年内の営業は12月25日をもちまして、おひらきとさせていただきます。夜営業も18時~20時も12月いっぱいで一旦終了です。(トマト味)照り焼きチキンと粒マスタード野菜のグラタン鶏と旬野菜の白味噌仕立てのグラタンひと月弱のラストスパート、12月限定かき氷、グラタンも開発中です。お付き合いくださいませ。「......ごめんなさいぃ。思いを残してくださったのか、間を開けずのご来店で「自家製ミートソースとマッシュポテトのグラタン!」そこまで食べたい!と思っていただいたのは作る側にとってものスゴク感無量なできごとでございました。それともただ単にそのお方の性格なのか?...なんにせよ、ありがとうございました^^そんな第一号のグラタンですが、明日か明後日でいったん終了です。(他のグラタンは続きます)どんどんと新しい味に挑戦していきたいので...あっ、ひみつ堂はグラタン屋じゃなくて「かき氷屋」かき氷にも真剣に取り組んでおります(笑)山ぶどうが予想以上に早く終わってしまったのでアナウメに。丸の大きなかぼちゃを切って、お鍋で蒸かして、裏ごしして...ひみつ堂の自家製カラメルに合うように味を調えて...沢山は作れないので一日20杯限定になります。かぼちゃとクリームとカラメルと氷の意外な組み合わせ明日からスタートです!お店を暖かくしてお待ちしております。(一日30杯限定です。売り切れる日もございます。(こんどの日曜日はお天気予報から混雑しそうなのでお休み氷です。完売になりました皆様のおかげをもちまして完売いたしました、ありがとうございます。夏の部の終わりに仕込んだ「天然山ぶどう氷蜜」が熟成期間を経てできあがりました。本日11月15日~お出しできます。このひと瓶50杯限定なので店頭メニューには掲載いたしません。数限りがございますので今週いっぱいでなくなってしまうと思います。(もっと早いかも...)お電話いただければお取りおきもさせて頂きます。バナナミルクキャラメルひみつのいちごみるく(静岡県のいちご農家さんが採れたてを瞬間冷凍した紅ほっぺ。500kgお取りおきしてもらっていたいちごがもうじき底をつきます。500えんグラタンオペレーションがこなれてきたので、平日の全時間帯復活です。土日も空いているときには、やっちゃいます。