meNews10月第1金・土販売日2019.09.29徳島も朝晩は涼しくなってきましたね。日中が暑いので、早く涼しくなってほしいです。秋はおいしい食べ物がたくさんあるので、旬の材料を使ったお菓子を出していこうと思います。10月の販売日は、10月4日(金)11:00~17:0010月5日(土)11:00~17:00になります。かぼちゃのマドレーヌ、さつまいもクランブル、キャフェノワの新しい秋の素材を使ったお菓子を始め、他、焼菓子や生菓子など取り揃えています。※ボンボンショコラは10月末か11月からを予定しています。9月第3金・土販売日2019.09.15日中はまだまだ暑いですね。早く涼しくなってほしいです。第3金・土営業日は、9月20日(金)11:00~17:0021日(土)11:00~17:00となります。焼菓子、生菓子など取り揃えています。ボンボンショコラは日中の気温が高いため、10月下旬か11月から再開予定です。キッシュロレーヌフランス・アルザス=ロレーヌ地方に伝わる家庭料理。パート・ブリゼ生地を敷きこんで、炒めたベーコン、チーズ、卵と生クリームを加えた卵液を流して焼き上げるのが、基本となります。焼き立てはもちろん、食べる時オーブントースターで温めてもおいしいです。サラダやバゲットを添えれば、軽いブランチにもなります。和栗のモンブラン秋といえば栗ですよね。栗のおいしい季節がきました。和栗のペーストを使ってたっぷりと絞り仕上げます。※和栗を使う予定ですが、仕入れ状況により変わります。その時は、ホームページ又はインスタでお知らせします。10月22日(火)10:00~13:0027日(日)10:00~13:00秋はおいしい食材が多くなる季節。一緒に楽しく作りましょう。メールフォームからお問合せください。日にちが合わない場合、フリーコースからお問合せ下さい。9月レッスン予約受け付けてます。ライチとショコラのムース9月28日(土)10:00~13:0029日(日)10:00~13:00まだ予約可能ですので、ぜひ一緒に作ってみませんか。作り立ては、手作りならではのおいしさです。メールフォームよりお問合せ下さい。日にちが合わない場合、フリーコースからお申込み下さい。基本コース「シュークリーム」2019.09.12二人の生徒さんが作ってくれました。左右別ですが、どちらもきれいに膨らんで、とてもおいしそうです。カスタードクリームもしっかりと炊き上げてくれました。体力使いますが(笑)、しっかり火が入って炊けると、格別のおいしさです。シンプルな材料で作れる、でもとても奥深いお菓子です。ありがとうございました。シュークリーム9月16日(祝・月)10:00~13:0023日(祝・月)10:00~13:00基本のシュー生地を作り、カスタードクリームを絞り仕上げます。作りたてのシュークリームは格別のおいしさです。ライチとショコラのムース9月28日(土)10:00~17:0029日(日)10:00~17:00ザクザクしたクランブル、ビスキュイ生地をショコラのクレムーに挟み、ライチのムースと合わせます。暑い日が続いてるので、ライチのムースがさっぱり感を出してくれます。予約受け付けていますので、メールフォームからお問合せ下さい。9月第1販売日2019.09.05朝晩、涼しい日があるようになってきました。暑い日は続きそうです。第1販売日は、9月6日(金)11:00~17:007日(土)11:00~17:00です。焼菓子、生菓子など取り揃えています。