【ライター募集!】ナゴレコお問い合わせビストロフレンチバルイタリアンパスワードをお忘れの方はこちら1つでも複数でも検索できます。allまとめ|甘い至福のひと時を。名古屋の極上チョコレート特集2020年2月24日まとめ|レトロで可愛い!だけじゃない。later.チェックを入れる項目は1つでも複数でも検索することができます。1分、カナヤマギンザ内にあります。お皿に”JINGER”という文字の看板♪おしゃれです。ランチが始まったと聞き、土曜ランチにお邪魔しました。12時30分頃に行き満席でしたので写真は撮ることができませんでしたが、店内はカウンター4席・テーブル12席があります。ダイニングと店名にあるように、お家のようでとても落ち着くお店の雰囲気でしたよ。店内にはとても可愛い看板があり、おすすめのドリンクやメニューが書かれていました!ランチメニューはこちら。ランチは月曜から土曜の11時~15時。生姜は”そのまま、刻み、すりおろし、千切り”という様々な調理方法でメニューに使われているそうです。全てのランチメニューにサラダとスープが付きます。サラダが運ばれてきました。一口、口に入れるとドレッシングからふわっと生姜の香りが!!生姜がドレッシングにすりおろしてありました。メインのメニューはどれも美味しそうで迷ってしまいます。”12時から13時の限定メニュー”がある?!限定に弱い...。(笑)その時間に入店できている。気になったので、1つはそちらのメニューに決めました。【生姜そぼろのあんかけ丼】500円(税込)丼1杯のボリュームでワンコインはお財布に優しいですね。とろとろの卵の上の下から、白米とあんかけが出てきました~。あんかけの中に優しくふわっと生姜を感じました。上にちょこんと乗っているうずら卵を途中で食べたり、ごはんにそぼろと葱を混ぜ合わせる事で違った味わいになり一つの丼で色々な味を楽しめます。今回友人と行ったので2つ頼みシェアしました。一つ頼んだメインは【生姜のカルボナーラ】1200円(税込)です。カルボナーラ×生姜と、初めて聞いた組み合わせでとてもお味が気になります。生姜の千切りがカルボナーラの上に乗っていました。生姜を噛み、ふわっと生姜を感じた後にクリーミーな味わい。生姜の味がカルボナーラの味を消してしまうのではないかと思ったのですが心配無用でした!クリーミーだけれど濃いわけでもなく、優しい味で生姜とのバランスが絶妙。一口、二口....とあっという間に食べてしまいました♪これからカルボナーラに生姜を入れたいと思うほどバランスが取れている味わいで美味しかった~。すりおろしで全体に入っているのではなく千切りの生姜だからこそ出せる味わいなのかな。体内の脂肪や糖質の燃焼を促進して、身体の内側からじわじわ温める成分が含まれています。どうりで身体が温まるのわけですね♪また、生姜にはデトックス効果もあることが知られていて、むくみ解消や美肌効果も期待できるそうです!免疫力upの力もあるので風邪予防にも最適な食べ物ですね!冷房で体が冷えてしまう夏や、外の気温がぐっと下がり寒くなる冬など、生姜は1年中取り入れていたい食べ物。食後といえばデザートがつきものです。(笑)こちらではスイーツまでも生姜と一緒に楽しむことができるです!スイーツメニューはこちら。どのメニューも生姜とのコラボレーションのお味が想像がつかなくとても気になります!中でも特に気になった二つを今回頼みシェアしました。【ジンジャーパフェ】750円(税込)上から生姜のチーズケーキ・ガトーショコラ・ハニージンジャーアイス・ブルーベリーの組み合わせ。なんと!!メニューで迷っていたスイーツが少しずつ組み込まれていました!嬉しい....涙1つで色々楽しめるパフェ。アイスクリームに一番生姜を感じました。はちみつ味の後にぴりぴりとジンジャーの香りが広がるアイスクリームで、チーズケーキやガトーショコラと一緒に食べるとさらに美味しかったです。2つ目は、【生姜のアップルパイ】600円(税込)フォークの絵がココアで描かれていて、思わずかわいい~と言ってしまいました。アップルパイのシナモンの香りと生姜の香りがミックスされていて、初めて食べるアップルパイのお味。上品で少し大人なアップルパイ、美味です。アップルパイと生姜好きにはたまらない一品です。夜のメニューではお酒や一品料理がたくさんあり、生姜を取り入れたとても気になるメニューがあったので、次回は夜にお邪魔したいと思います。生姜の調理法は無限なのだな~と感じた素敵なお店でした。今回は、是非行きつけのお店にしたい”生姜の専門店”と出会ったのでご紹介したいと思います。【日.祝】16:00~22:00(LO,21:00)定休日:不定休Web:http://jinger-nagoya.com/一人当たりの予算:¥1000〜¥3000このお店の地図を見る※記事内の情報は記事執筆時点のものです。ーこの記事を書いた人Sumika何よりも食に1番関心がある女子大生。名古屋人がレコメンドする本当に美味しい名古屋めし。