GW期間中の開催だった本イベントの5/7、編集部が昼から晩までがっつりと体験してきました。-グランピングは、一言でいうと「豪華なキャンプ」「贅沢なキャンプ」。それくらいはだいぶ広く知られてきているように思います。様々な切り口でグランピングを楽しめるようになってきました。豪華・贅沢なキャンプ、手ぶらでキャンプを体験出来る。それは『グランピング1.0』。自然体験のハードルを下げたりレジャーの1つとして広がりを見せていますが、ではそこで一体何が生まれるのか?というと少々疑問な部分がありました。楽しければいい、豪華であればいいのか、と。GLAMPINGは、そこからさらに価値が加わったグランピングの可能性を広げる『グランピング2.0』とも呼んでいいものでした。キーワードは、クロスオーバー。あらゆるモノ・人・場所が領域を越えて交差する。グランピングの価値を再定義してくれた本イベントのレポートをお届けします。今回のグランピング体験の舞台になったのは、恵比寿ガーデンプレイス。そのど真ん中で、グランピング用に設えた店舗とショップが出現。OUTDOORというコラボレーション。普段のガーデンプレイスを一変させる、ゴージャスなテントたち誰もが気軽にテントに出入りができ、グランピングの快適さを実感出来るのが本イベントの特徴の一つ。ガーデンプレイスのど真ん中に位置していることもあり、人がひっきりなしに訪れていました。このテントの内装を手掛けたのは、東京赤坂でヨーロッパ各地から仕入れたアンティーク家具を販売する『c:hord』。OUTDOORのグランピングイベントで、最高クラスのテントを担当されていました。この日は居住空間よりも、アイテム展示がメイン。グランピングで活躍しそうな味のあるアイテムが所狭しと並んでいました。期間中は、サッポロビール本社の隣にある芝生スペースも特別な装いで開放。こちらにも2つのテントが用意。こちらは、恵比寿に店舗を置く『ASPLUND』が手がけたテント。大型のソファを据えたすっきりとした内装は、軽く1週間は過ごせそうなイメージを持たせてくれます。このテントの内装は期間中3種類展開していたそうです!他の2つが見れず残念。1つのテントは、こちらも恵比寿ガーデンプレイスにも店を構えるギャッペ専門店の『CUCHE』。ギャッペとは、イラン遊牧民カシュガイ族がテントの中で使う手織りカーペット。由来もクオリティもグランピングにぴったり。夏フェスなどにも出店されているそうですが、快適空間のグランピングとの相性も良さそう。こちらは帽子ブランドの『AURA』。「もっと世の中の人に帽子をかぶってほしい」という想いで、移動帽子屋やワークショップも行っているそう。グランピングでストローハット、良いですね。カジュアルさとフォーマルさを兼ね揃えたスタイルを楽しんで見ていはどうでしょうか?恵比寿にも店舗を構え、ギフト用として人気の『wabist』。こちらの商品は天然の竹でできたペアグラス。竹なので驚くほどに軽く、作りもしっかりしています。おしゃれキャンパーは必見のアイテムですね。編集部が注目したのは、この『すずがみ』。錫(すず)を何回も圧延することで丈夫になり、折り紙のように自由自在に折ったり曲げたりできるんだとか。キャンプ飯など、これにサーブして出されたらちょっと特別な気持ちになりますね。普段は全く持ってアウトドアを意識した品揃えはしないお店でも、グランピングという切り口であれば交わることができる。モノの楽しみ方の可能性を広げてくれるのもグランピングの醍醐味の1つなのではないでしょうか。本イベントの目玉は、なんといっても今注目のシェフによるプレミアムディナー。事前の申し込みの中から抽選で選ばれた数少ないお客さんだけが楽しめる、まさに特別な時間です。徐々に日が落ち始め、ランタンに明かりが灯ります。都会に出現した森のレストラン。恵比寿の夜がいつもとはまた違った顔を見せ、プレミアムディナーのスタートです。空気を大事にしたBBQスタイルで、その場のお客様が交差するこの日のシェフは、都内で話題の謎のBBQ会『ムト肉』の主、日本バーベキュー協会公認の武藤俊一シェフ。このムト肉を求めて、当選倍率は8倍という大人気ぶりだったそうです。グランピングディナーでBBQということで、武藤さんに今回のディナーのコンセプトをうかがいました。「今回はスマートBBQの基本スタイルで王道メニューをご用意しました。BBQは"コミュニケーションツール"、料理は主張しちゃいけないんです。グランピングということで空気を大事にしたかったのでこのような形にしました。選りすぐりの良い素材を自然に焼いて食べる。「日本でよくある"奪い合うBBQ"ではなく、"シェアするBBQ"を。空気を大事に、シェアに重きを置いた考えはレイアウトにも表れています。会場の真ん中にグリルを用意しそこで調理。みんなが同じ場所に注目することで、その空間はひとつになり、体験をシェアすることになります。サーブはそれぞれのテーブルで武藤さんをはじめスタッフの方々によって行なわれます。はじめは、赤の他人だったお客様同士もすぐに打ち解け合い、ディナーを楽しむ光景が。これも、敢えて席を近くすることでお客様同士が一体となる武藤さんの狙いがありました。BBQがコミュニケーションツールとなり、そこに居合わせた人たちが交差する時間・空間。会話を楽しみながら食事するお客様の笑顔が印象的でした。厳選した素材の旨みを活かしたメニューの数々ではこの日、どんなBBQ料理が振る舞われたのか。簡単にレポートしたいと思います。amuse:エビスビールで蒸す、丸鶏のアミューズエビスビールで中が蒸し焼きされた丸鶏は、外がカリッと中が柔らか。amuse:リングイッサソーセージブラジル産の市場に出回っていないソーセージ。武藤さんがあらゆるソーセージを食べて、ここに行き着いたのだとか。日本にはない、豚肉と塩だけで作られたシンプルなソーセージをタスマニア産オーガニックのマスタードで。野菜をそのまま丸ごと焼いて蒸しているため、種まで食べられる。サーブされた野菜には、豚肉のローストも添えられていました。しゃぶしゃぶのように軽く炙る程度で十分に美味しい良質な豚肉。potage:クラムチャウダーgranite:マスカルポーネと生ハムviande:ムト肉のグリルメインとなるムト肉。お肉丸ごとをグリルする光景はワイルドそのもの。表面がしっかり焼かれた赤身、噛むごとに甘みがジュワッと感じられ冷めても柔らかい。これを求めてたくさんの方が申し込みしたのも納得です。BBQ最後のスイーツまでも、BBQスタイル。グリルで調理されることで甘さがより引き立っていました。空間をより優雅にする、至高のサウンド今回、グランピングの優雅な空間を演出するサウンドを2組のアーティストが担当。TAROさんといえばJ-WAVEのナビゲーターとして読者の皆さまも馴染み深いのではないでしょうか。第一線で活躍するTAROさんに今回のMIXのコンセプトをうかがいました。「恵比寿というロケーション、そしてグランピング。外にいながら家の中にいるようにリラックスできるMIXにしました。ここは様々な人々が交差する空間、JAZZでもBOSSAでもない、クロスオーバーの選曲です」お気づきでしょうか?冒頭でキーワードは「クロスオーバー」と掲げましたが、まさにTAROさんのお言葉を借りたもの。今回のグランピングイベントを表現するのにベストマッチなワーディングです。DJの合間はリラックスして、お客様たちとの会話を楽しんでいたTAROさん。自らばクロスオーバーを体現しこのグランピングイベントを楽しんでいる姿が印象的でした。一組が、音樹真輝さん。アコースティックギター1本で聴かせる音楽を披露。聴き心地の良いものを、と持ち曲を繋げてその場の空気に合わせて演奏したんだそうです。最後にはお客様も巻き込んだステージで会場はさらに一体感を増していました。つながりが希薄化した東京で、全てがクロスオーバーグランピングと言うと、人々のキャンプ体験のハードルを下げたり、レジャーとしてより豪華なものにすること。それ自体は素晴らしい取り組みであり、人々を外に、地方にどんどん足を運んでもらうことは非常に有意義なことです。加えて、あるお客様がおっしゃっていたことがとても印象的でした。「地方も課題は山積みだが、東京も課題がある。人々のつながりが薄くなってしまっていることだ。したグランピングイベントで、希薄化した人とのつながりを生むきっかけができることは本当に素晴らしいこと。通常のキャンプやアウトドアイベントは、どうしても同じ業界内の関係者が集まることが多い。それがグランピングという形であれば、一見アウトドアとは関係のないアパレル、ショップ、飲食、場所が有機的に参加することができる。そこで領域を超えた交差が生まれることで、人とのつながりが出来上がる。アウトドアの魅力は自然を楽しむことはもちろん、そうした人とのつながりや一体感を楽しむきっかけにもなることだと、ギアやモノ・景色に注目が集まりがちなアウトドアですが、精神的な豊かさも得ることができる。そんなことを認識したイベントでした。グランピングがもたらす新たな可能性に、期待はやみません。Posts最近人気の記事ランキング1GORE-TEX®は何からできてるか知ってる?今さら聞けない素材のウラガワを潜入取材してきましたアウトドアウェアを語る上で外せない『素材』。理絵2グランピングとはそもそも何??その定義と歴史を世界から学んでみました2015年、アウトドアシーンに新たなに吹き込まれたグランピング。羽田裕明3熊野で"ととのう"小旅行。非日常な滝壺テントサウナと、秘境へよりみち旅。未歩SPONSORED4“ツウ”なおとなの湯けむり旅!ちくまで、ディープな温泉街歩きとナイトハイク。山と、温泉と、おいしいごはん。湯けむり登山部vol.3自然と街と温泉、ぜんぶ楽しみたい!おでかけの延長線のようなアウトドア。亮介6釣り歴35年の達人とワカサギ釣り体験。北アルプスの麓にある木崎湖で人気のドーム船ワカサギ釣りを体験。Up.HYAKKEI編集部おすすめの記事シンプルに生きるヒントがここに。1000km歩いて感じた海外ロングトレイルの魅力ロングトレイルとはなにか。世界の山道を何週間、何ヶ月もかけて歩くこと。登山をする人間ならば一度は憧れた事があるであろうエベレスト。将志SPONSORED“ツウ”なおとなの湯けむり旅!ちくまで、ディープな温泉街歩きとナイトハイク。山と、温泉と、おいしいごはん。湯けむり登山部vol.3自然と街と温泉、ぜんぶ楽しみたい!おでかけの延長線のようなアウトドア。釣り歴35年の達人とワカサギ釣り体験。北アルプスの麓にある木崎湖で人気のドーム船ワカサギ釣りを体験。みやがわゆき熊野で"ととのう"小旅行。非日常な滝壺テントサウナと、秘境へよりみち旅。未歩ローインパクトアウトドアを始めよう。物語の伝わる低山里山、神気に満ちた山岳霊峰を歩いている低山トラベラーです。特集・連載コンテンツ山好きオーナーのいるお店。日常でも旅先でも山について語りたい!そんな山LOVERにおくる、山好きオーナーのいるお店を全...自然ビトアウトドアを愛する人々の豊かな価値観、考え方をインタビュー。アウトドア好きのお部屋、訪問しました気になる収納術からライフスタイルまで!あなたのお部屋、お邪魔します。羽田裕明コースタイムの1.5倍はかかる写真大好きハイカー。登山はカメラ3台、キャンプはミニマルに、自分らしい自由なアウトドアを楽しんでいます。フィルム登山部メンバー。.HYAKKEIファウンダー&初代編集長。受け取ろうフォローやいいね!をすると、.HYAKKEIからの最新情報を受け取ることができます。楽しみかた百景アウトドアギアハウツー・まとめ編集部からのお知らせ。