白樺整体院Blog白樺整体院の日常を綴っています。炭酸で割ったらたまらなく美味いんです。あぁ〜、出来上がりが待ち遠しい。炭酸割り夏は酵素ジュースの炭酸割りがすこぶる美味いです。赤紫蘇の酵素ジューズを混ぜたもの。炭酸のシュワシュワが心地よくて、ついつい「おかわり」をしてしまいます。梅の酵素ジュース知人から奈良県産の梅をいただきました。今回はお手軽に酵素ジュースを作ることに。家に1つだけ残っていた柑橘も入れました。酵素ジュースを作るのは実に1年半振り。飲んでいた時はずっと作り続けていましたが、これもまぁ流行りみたいなもので、ここ最近はとんと作っていませんでした。梅をいただいたのが昨日の夜遅く。翌日(今日)仕込むことにして、とりあえずビニール袋に入れて保存。朝起きて見ると、10匹ぐらいの虫が半透明のビニール袋の結び口に向かっています。大きさはてんとう虫ぐらい。「虫がいるかも」との知人の言葉通りです。気を取り直して朝からお外で選別。穴が空いている梅には大概幼虫が入り込んでいます。自分に言い聞かせ、なんとか冷静にことを成し遂げました。ここまでくればひと安心です。後は適当な大きさに切り刻むだけ。今は割らずにそのまま入れています。理由は単純にケガをしないためです。梅を切る時には果肉がツルツル滑るので、みなさんも気をつけてくださいね。今回の重量は、梅+柑橘1個で4kg。白砂糖は、その1.1倍の4.4kgを使いました。最後に白砂糖で蓋をして終了です。毎日1回以上素手でかき混ぜ、1週間で酵素ジュースの出来上がり。来られた女性のお客さまの肌がびっくりするぐらいツルツルでした。「なにか特別なお手入れをされているんですか?」そうお聞きしたところ、いつも手作り酵素ジュースを飲んでおられるとのこと。人は中からキレイになっていくんですね。これからは私も見習おうと思います。手作り酵素ジュースの詳しい作り方は、こちらのサイトをご覧ください。再度酵素ジューズを仕込みました。今回のメンバーはレモンに加えて、お客さまからいただいたリンゴと、ご近所さんが育てたゆずと、レモンと同じ農家さんが育てたみかん。4種類のミックスです。約2.7キロの果物に3キロの白砂糖を混ぜました。出来ました!先日の日記に書いた、レモンの酵素ジューズが出来上がりました。出来上がりは、5リットルぐらいでした。味は予想通りうまいです。白樺整体院レモンの酵素ジュース久々の酵素ジュース作り。頂き物の梨2つを使いました。早生みかんを3つおまけで付けてくださいました。果物と、果物の重さの1.1倍の白砂糖をまぜ、あとは1週間ほど毎日素手でまぜ続ければ完成。今回は、約4.5キロの果物に5キロの白砂糖で仕込みました。適当に切った果物に砂糖を軽くまぜます。最後に砂糖でフタをして1日目は終了。4日目にはこんな感じ。レモンの酵素ジュースはかなり美味ですよ。出来上がりが楽しみです。出来ました!5/12の日記に書いた酵素ジュースが出来ました。ザルで一晩漉してバケツに残ったジュースをペットボトルに移します。今回は約2リットルの美味しいジュースが出来上がりました。興味がある方は是非お試しください。いつもありがとうございます。久しぶりに酵素ジュースを作りました。今回の材料は、ご近所さんからいただいた甘夏、お客さまからいただいたレモンとオレンジ、あと、五ふしの草さんで買ったレモンも追加。砂糖がその1.1倍の2キロ。果物を細かく刻んで砂糖と軽く混ぜる。最後に砂糖のフタをして終了。毎日1回以上素手でかき混ぜ、1週間ほどで出来上がります。「手作り酵素ジュースはいつまで保ちますか?」という質問を受けることがあります。写真は昨年7月に作った梅の酵素ジュース。飲んでみたらまだまだ美味いです。手作り酵素ジュースは常温でもかなり保つようです。いつもありがとうございます。フジヒサ版フジヒサさんのホームページがリニューアルされました。酵素ジュースの詳しい作り方を知りました。『笑っていいとも!』に出演しておられました。野宮さんは酵素ジュースを挙げておられました。昨年の春から手作りしておられるそうです。良質の酵素を補給すれば、その分からだを若く保てるのかも知れませんね。美肌効果とかそういうのはあまりよく分かりませんが。ご自分で手作りしてみてください。酵素ジュースの作り方はこんな感じです。種も皮もまるごと細かく切り刻んでバケツに入れる。国産で農薬や化学肥料を使っていないものが好ましいです。(春は野草、秋は旬の野菜で作ると体質改善に良い)2.果物の1.1倍の重さの白砂糖を果物に混ぜる。(果物が5kgなら5.5kgの白砂糖)この時はしゃもじなどで軽くかき混ぜるだけ。最後に砂糖で蓋をするので、その分の砂糖を残しておく。3.砂糖で蓋をして、その上からバケツの蓋を乗せる。4.毎日1回以上素手でかき混ぜる。5.1週間〜10日後、ザルで漉して出来上がり。手作りするのが面倒な方や、とりあえずどんな味なのか知りたいという方は、イマジンさんへ行ってみてください。我が家の場合は時々作る程度なので、あったりなかったりします。施術の時にでも気軽にお訊ねくださいね。写真は、日記の内容とは全然関係ない今日のお空。右側に彩雲のようななんか不思議な光が出ていました。2月の体操教室は13・19・25日です。詳しくはこちらをご覧ください。いつもありがとうございます。»)エンリケ・バリオスアミの優しい言葉の全てに、宇宙の真理があふれています。読むたびに新しい発見があり、何度読んでも心に響きます。マルキデス世界一のヒーラーと呼ばれたダスカロスについて書かれた本。最初は用語が難しくて読みにくく感じますが、読み進めていく内にダスカロスの魅力に引き込まれていきます。出来ることなら生前にお会いしたかった。スピリチュアル初心者にも上級者にもおすすめです。»)エックハルト・トール「いまに在る」とは?それを教えてくれる名著です。オーツセン人は何の為に生まれて来たのか?死んだらどうなるのか?迷いの中にいた時に出会った本です。シルバーバーチが私の人生観を大きく変えてくれました。白樺の名前はここからいただきました。我が子と接することに悩む方、誰かを教育する立場にある方、親との関係に悩む方は手に取ってみてください。»)甘くて切なくて悲しくて優しい物語。エンディングで流れる、くるりの『ハイウェイ』が心に沁みます。