居城で、江戸時代の天守閣が現存する城です。秋田県にまたがる周囲約46kmの十和田湖。最深部で326.8mは日本で3番目に深く、晴天時は湖面が瑠璃色に輝きます。(うそりこ)を囲む八峰からなる外輪山で、高野山、比叡山と並ぶ日本三大霊場の一つ。423.4mの日本一深い湖。手掛けた「たつこ像」が佇みます。城下町として栄えた地。ブナの原生林に、ツキノワグマやクマゲラをはじめ希少な動物たちが生息する自然の楽園。日本初の世界自然遺産として1993年に登録されました。岩手県をまたぐ奥羽山脈に広がる峰々の総称。海岸に景勝地が点在するエリア。北部は海女が活躍する小袖海岸や断崖が連なる北山崎、巨大な鍾乳洞の龍泉洞が有名。中尊寺や毛越寺をはじめ、浄土思想に基づいて造営された美しい庭園をもつ寺院が多く、建築・庭園や遺跡群が2011年に世界遺産に登録されました。宮城県の境に広がる蔵王連峰。麓には硫黄の香り漂う蔵王温泉が湧き、共同湯巡りやこけし絵付け体験などそぞろ歩きが楽しみです。抱かれた山あいの温泉街で、ガス灯の明かりがノスタルジック。江戸期には銀の採掘で賑わい、昭和になって豊富な湯が湧きました。開いた寺で、正式には宝珠山立石寺といいます。「閑さや岩にしみ入る蝉の声」という松尾芭蕉の句が詠まれた地としても有名。切り立った岩山に伽藍が並び、参拝はほぼ登山。『奥の細道』の旅へ出るきっかけにもなった景勝地。深く刻んだ落差約100mの大渓谷。ミズナラやカエデの広葉樹林が両脇に広がり、紅葉時期には全国からたくさんの人が訪れます。築いた仙台城(別名・青葉城)は、伊達氏が270年間治めた仙台のシンボル。残された石垣が東日本大震災で被災しましたが、3年の歳月をかけて復旧しました。名で親しまれる若松城。廃藩置県のあと取り壊されましたが、1965年に再建。2011年には赤瓦に覆われた美しい天守閣が蘇りました。日光を結ぶ会津西街道の宿場。現在も30以上の茅葺き民家がずらりと並び、高台からは時が止まったような江戸時代の町並みを見ることができます。高く、磐梯山など周辺の山々を鏡のように映すことから「天鏡湖」の異名を持つ湖。夏は湖畔でのキャンプや湖水浴、冬はシベリアから飛来する白鳥や湖岸の樹木に湖水が氷着する「しぶき氷」を楽しめます。下北地方を中心に伝わるホタテ料理。ホタテ貝の殻を鍋代わりに、ひと口大に切ったホタテ、豆腐、ネギなどを味噌で味付け、卵でとじたもの。素潜り漁が盛んな八戸近辺で生まれたとされる、ウニとアワビを使った潮汁。貝柱は肉厚でぷりっとした歯ごたえ。噛めば甘みが広がります。青森の冬の名物・タラや、サケをさばいた時に出るアラを野菜と煮込み、塩または味噌で仕立てたアラ汁です。溶け出た旨みが体に染みわたります。予防に効果がある「カリウム」や「食物繊維」が多く含まれ、栄養価の高いりんご。桶に磯の魚介類を入れ、入道崎で採れる「金石」を真っ赤に焼いて豪快に放り込む浜の味噌汁。瞬時に火を通した魚介がふっくらおいしい。半練り状のご飯を串に巻いて焼く「たんぽ」を、比内地鶏やセリの入った鍋で煮込みます。モチモチとした食感と比内地鶏の出汁のコクがやみつきに。稲庭地区で350年以上前から伝わる製法で作られるうどん。手作業で粉を練り、熟成させ乾麺にすることで、コシが強くつるつると滑らかな食感になります。ハタハタを発酵させて作る魚醤「しょっつる」を味の決め手にした鍋です。ブリコと呼ばれる卵を持ったハタハタを入れるのも特徴。小麦粉を練ったものを“ひっつまんで”入れることから名が付いた汁物。季節の野菜や旬の魚など身近な食材をたっぷり入れて煮込むおふくろの味です。わんこそば岩手県ひと口ずつ椀に盛った蕎麦を、給仕の「どっこい、じゃんじゃん」などの掛け声に合わせて食べる盛岡や花巻の郷土食。冷麺にルーツを持つ盛岡名物。小麦粉や片栗粉で作る半透明の麺、牛骨や鶏ガラでとったスープに、キムチ、キュウリ、ゆで卵などをのせます。親潮がぶつかる三陸の海。春〜夏は海藻やカレイ、タラ、ウニ、マグロ、秋〜冬はカツオ、サンマ、ホタテ、カキ、イカなど海産物の宝庫です。だし山形県ナスやキュウリなどを細かく刻み、ネギ、シソ、ショウガ、ミョウガなどの薬味を入れてしょう油味で合えた夏の料理。食欲のない時にもご飯が進みます。山形県サトイモ、ネギ、肉などの煮物。庄内地方では豚肉を入れた味噌味、内陸では牛肉を入れたしょう油味が一般的。きめ細かい霜降と甘みのある脂が特徴。焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキはもちろん、贅沢に芋煮に使うことも。かみのやま温泉など、それぞれの味を食べ比べてみましょう。さくらんぼ山形県5〜7月という短い期間にしか出回ることのない季節のフルーツで、山形県は全国生産量のおよそ7割を占めています。佐藤錦や高砂などのさくらんぼ狩り体験を楽しめます。西洋なしの一種「ラ・フランス」は10月〜1月頃が旬で、山形県が全国の約80%の生産量を占めています。上品な香りととろけるような美味しさが魅力です。仙台発祥で厚切りの牛タンはサクッとした歯ごたえとジューシーな味わいで人気。仙台にきたら是非お試しいただきたい一品です。枝豆やそら豆をすりつぶしてペースト状にしたものがずんだと呼ばれます。塩味をつけて和え物料理に使用したり、スイーツとしてずんだもちやずんだシェイクがあります。日本一のフカヒレの産地です。高く、ぷりっとした身が美味しい牡蠣。10〜3月頃が旬で、焼き牡蠣食べ放題などが楽しめる期間限定のかき小屋もあります。豚骨としょう油を合わせたさっぱりとしたスープが基本ですが、店によって様々。飯豊(いいで)山の伏流水で作る麺はコシがあって喉越しがいいのも特徴。会津では檜枝岐で、曲げわっぱの技術が脈々と受け継がれてきました。その器に山菜ご飯や煮物など、郷土の味を詰め込んで蒸し上げたごちそうです。鰻の蒲焼きから着想を得た説や、地元の料理人が東京で学んだ説などがありますが、真相は闇の中。とんかつの下にキャベツを敷くのが特徴です。熊本県に次いで馬肉の生産量が多い福島県。会津のスーパーや飲食店など至る所で味わえます。霜降肉より、脂が少なくさっぱりとした赤身が好まれます。福島県フルーツのふるさとといわれる福島の中でも、甘い香りを放つ桃は人気。種類が豊富で7月〜9月頃までジューシーで糖度の高い桃をお召しあがりいただきます。東北へ行くツアーを出発地から探すご希望の出発地を選択してください。お探しのツアーは見つかりませんでした。東北ツアー特集TOP│都道府県からツアーを探す│観光地からツアーを探す│グルメ紹介│キーワードからツアーを探す│出発地からツアーを探す読売旅行の東北エリアツアー特集。東北の観光地、グルメなどをご紹介。ツアーのご予約・お問い合わせは読売旅行へ。東北旅行の情報を豊富に取り揃えております。東北へ旅行をするなら読売旅行にお任せください。クルーズまで、こだわりの旅をご用意し皆さまのご参加をお待ちしております。