楽しめるお店♪2019/08/02オーガニックビストロL`oiseauBleuのシェフの野田です。当店の野菜は、無肥料無農薬の究極な野菜を使用したお店です。・・・言われるのですが無肥料で野菜を作ってるところはないと。前回の内容はこちら前回、ザンビアでの活動についてお話ししました。そのことについて深く考えていきたいと思います。私は、この活動を聞いた時に凄いなーと純粋に思いました。貧困な国に、お金や完成したものを渡します。それもそれで、やらないといけないことだと思います。そこよりそのやり方や作り方を伝えることにもっと意義があるのではないかと私は、考えます。お金や物をもらっても、無くなってしまえば『ゼロ』になってしまいもらっただけなので『ゼロ』以上のことができなく生産性も生まれてきません。無くなっても『ゼロ』から『イチ』には生産性が生まれてきます。一つの事から、爆発的に拡大できます。することにより、持続可能な生産性が生まれてくるのではないかと、考えます。肥料やタネを買うことによって貧困になっていたと言う事です。日本はこの自家採種を禁止しようとしています。野菜は、無肥料無農薬の究極な野菜を使用したお店です。・・・言われるのですが無肥料で野菜を作ってるところはないと。♪<当店でのビーガン・ベジタリアンメニュー>◆ビーガンメニューもあります◆ビーガン・ベジタリアンの取り組みについて◆ビーガン・ベジタリアン対応コースもあります。BLEUは、都心にありながら隠れ家的なお店として、リラックスした時間を過ごしていただけますので、気軽にご利用ください。当店は、総席数8席の寛げる空間で自然農法野菜を使用する等、オーガニックにこだわったお食事とお酒を豊富にご用意しております。ランチタイムは完全予約制ですが、ディナータイムは午後6時から午後11時まで営業しており、不定休です。18:00~23:00WEB。