)で愛情たっぷりに育てられたニワトリの新鮮な卵をふんだんに使った卵料理が人気のお店。店名は「一家だんらん」から由来し、卵を通して笑顔広がるだんらんをお届けしたいという、社員皆さんの温かい想いが込められています。「肉と卵を食べるランチ」「野菜と卵を食べるランチ」の2種類のランチに、プリンやパンケーキ、フレンチトースト、パフェまで、スイーツ好きにはたまらないメニューを取り揃え、どれも美味です。毎週日曜日には数量限定で「卵かけご飯」を食べることもできます。卵好きにはたまらない、一度は行ってみたいお店です。さんに話を聞きました。井上地区には養鶏業者が20軒ほどあり、農協に養鶏部会があったほどだそうですが、現在では東山産業1軒のみとなっています。「卵ですが、うちは一貫生産なんですよ。卵⇒ひよこ⇒鶏⇒卵⇒ひよこ⇒・・・。卵は、いろんな種類のものを扱っています。さくらたまご、平飼いたまご、オリーブEggなどなど。すべて、安心安全なものを皆様の食卓に届けようと努力しています。卵って、食卓を豊かにしていきますよね。家族や友人と食卓を囲んで、団欒。卵にはいろいろな可能性がありますが、中でもバリエーション豊かなレシピを持つスイーツは、人を笑顔にします。そこで、卵を最大限に活かすことのできるスイーツを、私たちは作ろうと、danranを始めました。」と、danranを始めた経緯を語ってくれました。「私たちは、組合法人です。組合とは、ともに歩み、ともに育む組織です。組合員も家族のようなもので、社員も含めて幸せになってほしい。「danranのおすすめはパンケーキですね。パフェを皮切りにランチ、フレンチトーストをはじめ、一昨年の秋からは満を持してパンケーキの提供を始めました。新商品の開発やイベントなど、まだまだやりたいことはいろいろあります。一つは、体験型のイベントをたくさん開催したい思っています。以前、父の日に親子でジョッキを使ってプリンのデコレーションを行いましたが、大変好評でした。卵のお話をしながら、スイーツを作る。新しい可能性を広げていけたらいいなと思っています。