見てください、この笑顔。笑顔になっているのは生産者だけではなくて、食べる方、読者の方も実はどんどんどんどん喜びに満ちてきています。今回の秋田の米農家さんのところに手伝いに行った読者も、元気になって都会に帰っていくんですよ。自分の命を支えている食べ物がどういう自然環境に育まれ、そこに生産者がどういう手間を加えて作っているのかを肌で感じることで、読者は「命が喜ぶ」と言います。私は1年間、この食べる人と作る人をつなげる「食べる通信」という仕事をしてみて、気づきました。生産者と消費者が分断され、困っていたのは実は生産者だけではなかった。消費者も命が喜ばず、元気を失っていたということに気づきました。この両者の間にある垣根を取り払い、両者が交わっていくことで、お互いの元気や生きる力を交換できるんだということを僕は彼らに教わったんです。今、私たちは完成された消費社会を生きています。このスマートフォン1台あれば、マンションの1室に篭って何でも買えてしまうし、生きていける。そこには波乱も困難もありません。食べ物を育む自然だったり、そこに手間を加えて食べ物を作っている生産者は、視界の外に消えてしまいます。して予測やコントロールや、秩序や整理がなされた、完璧なまでの消費社会の中で、私たちは生きる喜びや生きる実感を気づかぬうちに失いかけてきたのではないでしょうか。私は、そういう狭い世界をひっくり返したいと思いました。この構築された消費社会に風穴を開けたいと思いました。その方法を、私は「食べる通信」を通じて知ったんです。その方法を今日はみなさんに教えようと思います。何も地方に移住して生産者になる必要はないんです。都市に暮らしながらにしてできることです。それは、これまでの交換可能な「お金と食べ物」という貧しい関係から抜け出して、本来の交換不可能な「食べる人と作る人」という豊かな関係に戻すことで、みなさんにとって食べるということを、他者との関係性やまだ見ぬ広い世界とつながる回路として再生していくことができるんです。小さいかもしれないけれども、この回路を通じて構築された消費社会に、隙間、創造的なスペースを作り出して、そしてそこから私たちは生きる力や、生きる喜びや、生きる実感、そして想像力を取り戻していく。狭い世界に閉じ込められた私たち人間が持っていた本来の可能性や精神性を、未来へと解き放っていくんです。その先にこそ、私たちの命が喜ぶ新しいフロンティアが待っていると思います。私たちが暮らすこの日本で、私たちは今、命が喜ばない、命の居心地がとても悪くなっています。頭と体のバランスが崩れ、我々はみんな頭でっかちになってしまったのではないでしょうか。消費社会というのは、私たちの頭が考え出し、創り出したものです。それに対して、私たちがいくら考えても作り出せないものがあります。私たちはもともと自然から発生してきたので、自然の中に身を置くと誰もが心地良いと感じるでしょう。その自然を、消費社会は徹底的に排除してきました。我々の体自体も、人間が作り出せないという意味では本来自然のものです。「気持ちが良い」とか「美しい」とか「感動した」、こういう感情というのは頭ではなくて体で感じるものです。この身体性や精神性、感情も、消費社会は時に私たちから奪い去ってしまうことになります。帰省ラッシュがなくなる20年後、地方と都市は融合できるか同じことが、僕は日本にも言えると思うんです。人間は頭と体の釣り合いが取れるところが、必ずあるはずです。ここの均衡が崩れると、人は命の心地が悪くなります。日本も今、「頭と体」の関係と「都市と地方」の関係、僕は似ていると思うんです。東京一極集中が加速し、そして全国の農村漁村が消滅の危機にあります。都市と地方は血でつながっていたんです。みんな盆暮れに帰省ラッシュするわけでしょう。ところがあと20年、30年経つと、この帰省ラッシュがなくなると言われています。都市生まれ都市育ちの、故郷がない人間がたくさん量産されるということです。なると、都市と地方の分断は決定的になるでしょう。して消費社会に閉じ込められて、命が喜ばない、そういう人たちがまた量産されていく。生物の進化というのは、自らの生存を脅かす環境変化に適応する形でなされてきました。消費文明社会の先頭を走って、命が輝かなくなった我々の日本は、もしかしたら人類の進化の最先端に今、立っているのかもしれません。その進化とは、「頭と身体」「都市と地方」、もっと言えば「先進国と途上国」の均衡、バランスを図っていく、そういう壮大なチャレンジになっていくでしょう。70年代、パーソナルコンピュータが出てきましたね。情報が贅沢品だった時代です。あの頃、人々は高揚しました。その場にいながら世界中の情報にアクセスできる。してあの大きな箱を持ち運びできるようにして使いやすくしたのがスティーブ・ジョブズでした。その延長線上にこのiPhoneがあります。この頭の世界、この箱の中の世界もかなり開墾してしまって、もはや情報は贅沢品ではありません。この世界最先端の消費社会において、私たちの贅沢品は今、「関係性」と「生存実感」になっています。きる実感は、決してマンションの1室に篭ってiPhoneで買えるものではありません。自然に出て、そして生産者とともに、自らが生み出していくものなんです。そこが、私は新しく私たちの命が喜ぶフロンティアになっていくと思います。そのフロンティアは、1人の天才が切り拓くものではもはやありません。食べる人と作る人が一緒になって開墾していくんです。その先に新しい故郷が待っているのではないでしょうか。Appleは、私たちの頭と知識を豊かにしてくれました。それに対して、私はこちらのアップル。リアルな食べ物、私たちの命を支えてくれるこのリアルな食べ物の世界につながることで、私たちの心を豊かに、そして私たちの命に輝きを取り戻していきたいんです。それを実現するために、こっちのアップルも上手に活用していきたいと思います。頭と体、都市と地方の融合です。みなさん、誰にとっても身近なこの「食べる」ということから、みなさんお1人お1人が世界を変えられる力を持っていることを自覚してください。「世なおしは、食なおし」。さぁ、みなさん、進化の最前線を楽しみながら、世界を変える冒険に出発しようではありませんか。編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣...一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。家庭で畑や海の香りを楽しんでください。