~旬の旨い魚を自前調達~旬の旨い魚を自前調達プロフィールまるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。バックナンバーにほんブログ村、ランキングに参加してます。寝かせて3~4日が食べ頃です!!土曜日に釣って下拵えをしたら、ペーパータオルとビニール袋に包んで冷蔵庫へ。日曜日...月曜日...火曜日3日目に半身を下して柵にします。残りは鍋で食べるためにもう一度包んで冷蔵庫に戻します。お刺身でいただきましょう!!皮は湯引きで一品。残りはラップに包んでもう一晩、柔らかさが出たところでにぎりで楽しむつもりです。した食感の中にも、じんわりと口の中に旨みが拡がります。普通の家庭ではこんなお刺身食べることは叶わないでしょうね。ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。11時05分マルッチPPさん>いい感じでしょう!!1.5kgだと色々な料理で楽しむことができました。次は3kgクラスを仕留めたいですね。(としぼうの釣り日記)。