ヤングシェフ代表として東京地方本部の伊藤美幸氏が参加しました。アジア地区18カ国から約200名が参加し、WACS執行部からはトーマス・ググラー会長、リック・ステファンアジア代表理事等が参加されました。教育プログラム、行政との協力関係等の活動報告をパワーポイントにて行いました。ジャッジに対する採点基準や審査方法の説明が行われ、最後に2018年にマレーシアで開催されるWACS世界会議に向けての支援要請があり、アジアで開催される世界会議をぜひとも成功させようと一致団結のもとAPFは閉会しました。表敬訪問を行い、さらなる日本と香港の交流について活発な話し合いをさせていただきました。(HOFEX)を視察し、香港での食の現況を知る良き機会となりました。HOFEXの会場内では、日本料理の文化を学び日本の料理人との交流を希望する中国遼寧省の国際交流協会の崔会長らと面会を行うなど精力的に活動いたしました。翌5月9日には帰国という短いながらも非常に内容の濃い充実したWACSアジア会議の参加となりました。