チーズケーキあの定番スイーツが今、進化していることを知っていますか?今回は、女子が夢中になるスイーツの中でも、「新しい!」と思えるものをご紹介します。PALM(アイビアー・ルサンパーム)」で新登場。タピオカビール」は、女性に人気のタピオカドリンクとビールにレモン炭酸飲料をプラスしたカクテル“パナシェ”から発想した新感覚ドリンク。いちご、パイン、キウイの3種のフルーツシロップをプラスした女子にも飲みやすい味もおすすめです。キウイミルク(中)」各630円ビール以外にも、ブラックタピオカにフルーツシロップ3種をプラスし、ソーダやホイップクリームをプラスしたドリンクもあるので、アルコールがちょっと苦手という人はこちらで。ビールの新スタイルをみんなでワイワイ味わってみて。PALM渋谷ヒカリエの店内2019年2月27日(水)から渋谷ヒカリエ、二子玉川ライズ、新宿ミロード、アトレ川崎、ペリエ千葉の5店舗で発売開始します。(配信日:2019.02.22)一見黒焦げ!?なケーキの中は、とろ〜り濃厚!美食家たちが愛する絶品チーズケーキ今注目されているチーズケーキ。それは、とろ〜りクリーミーな「バスクチーズケーキ」!スペインのバスク地方にある美食家が集う街で、お酒のお供として愛されてきた1品なんです。そんな絶品チーズケーキの専門店「BELTZ(ベルツ)」が、恵比寿に登場しました。そんな気になるチーズケーキの表面は、なんと真っ黒コゲ!ですが、ナイフを通して断面をのぞくとやわらかな生地がとろ~り...。ひと目見たら、テンションが上がること間違いなしです。バスクチーズケーキとは、スペイン・バスク地方にある美食の街、サンセバスチャンにあるバルでお酒のお供として愛される逸品。「BELTZ」では、オーナーたちが現地に足を運んでリサーチをしながら、レシピから焼き時間や温度などを試行錯誤し、日本人が好むようによりなめらかで繊細な味わいを追求しているのだそう。表面はこんがり、カラメルのように香ばしく、中身はふわっとしながらも重厚感があり、口の中でとろけるクリーミーな食感、そして味は超濃厚!スフレでもレアでもない新感覚のチーズケーキで、小さな1切れでも十分に満足感を得られます。用意しているサイズは直径6cmのSサイズと12cmのMサイズの2種類。焼き上げる際に側面から熱が伝わるため、Mサイズのほうがバスクチーズケーキのおいしさの特徴でもあるクリーミー部分が、よりたっぷりと多く楽しめますよ。ブラックペッパーや岩塩、カイエンペッパーをかけることで味が締まり、甘いスイーツからお酒のお供にぴったりの味わいへと変化させることが可能!世界中の美食家が集うバスク地方・サンセバスチャンのバルでは、みんなが必ずこのケーキをオーダーするというのも納得です。「バスクチーズケーキ」はテイクアウトのみの販売。手土産に利用する方も多いのだそう。スイーツと言っても、バルでも親しまれるケーキなのでお酒の席へのお持たせにもぴったりです。パッケージも抜かりなく、大人女子の心を打つキュートなデザイン!渡したときに「センスがいい」と思われること請け合いです!そして「BELTZ」に足を運びたくなる理由がもう1つ。店内がかわいいんです!リノベーションされた1軒家は、海外の絵本で見るような色使いやアートが施されていて、キッチンやレジ、テーブルスペースどこを見渡してもため息がこぼれてしまう可愛さ。話題の「BELTZ」のバスクチーズケーキ、そのなめらかでクリーミーな味わいは1度食べたらやみつきに!美食家たちがこぞって食べたがるというのも納得のおいしさです。COFFEE」の目印です。コーヒー)」の姉妹店。Coffee」のピンクがワンポイントに入っています。店内は遊び心満載の、NY風のインテリアが並びます。ショーケースには、さすがDUMBOの姉妹店、カラフル&ボリューミーなドーナツがずらりと揃い、食欲をそそられます。COFFEE」でももちろん可能。左の「チョコミント」(410円)はしっとりミントソースが特徴。した口当たりでパクパク食べられます。「フランボワーズのドーナツ」(370円)も人気商品で、フランボワーズの酸味がコーヒーにもぴったりです。(土・日曜のみの限定販売です)同じドーナッツでも、オリジナルメニューの「ドーナツパフェ」(620円)も注目です。これはアイスクリームの下に丸めたドーナッツが隠れているという新しいスイーツ。冷たいアイスにひと口サイズの食べやすいドーナッツの相性がぴったりです。ショーケースにある分しか販売していないので、確実に購入したければ午前中がオススメ!フードメニューには、NYで見つけたメニューをヒントに、試行錯誤を重ねてアレンジしたものもあります。限定メニューの「ベイクドチーズトースト」(540円)は、なんと生地がドーナッツでできており、とろけるモッツァレラチーズがたっぷり入った進化形トースト。した食感のドーナッツ生地が新食感!アツアツのうちに召し上がれ。ここ数年さまざまなカフェで増えてきている、竹炭をつかった「ブラックラテ」(540円)もおすすめ。炭にはデトックス効果も期待でき、ヘルシー志向の女性にも人気なんだとか。白を基調とした店内だけに、黒いラテは映えますね。松陰神社前駅で下車したときには、ぜひ立ち寄りたい1軒です。(配信日:2018.07.16)●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。●この記事は、『るるぶ&more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。閉じる人気の&moresきょん。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。