・冷凍や塩漬け、酢漬け、乾燥方法についてそれぞれご紹介していきたいと思います。スポンサーリンクたけのこが日持ちする方法は塩漬け?通常、1週間くらいまでの保存であればあく抜きをしたたけのこを水に入れて冷蔵庫に置いておくだけで持ちます💡でも一度に大量にもらったりすると、1週間では食べきれなかったり...色々な料理に使えるとは言っても、毎日食べているとどんなに美味しくてもさすがに飽きてしまうことも多いんですよね(^^;)たけのこは鮮度が命と言われるほど、なるべく新鮮な状態で食べるべきものなのですが長期保存するとなると風味が落ちてしまいます💦そこで、塩漬けにすることでなんと1年という長期間の間持つようになるんです!!下ごしらえを済ませたたけのこの水気を切って密閉容器に入りやすい大きさに切ったら、底に塩を敷いてたけのこをどんどん詰めていくだけ。参考:下ごしらえについての記事はこちら隙間を埋めるようにして塩を入れ、塩で覆うように詰めたら密閉して冷暗所か冷蔵庫に入れて保管します。・塩分が気になること・使う度に塩加減を調節するのが面倒なので、なるべくそのままの状態で長期保存がしたいという場合は乾燥して保存するのも良いでしょう。次のページでは、乾燥・酢漬けにして長期的に保存する方法についてご紹介します。コメントはありません。mioこちらの記事も読まれています!「お寿司」ガリの食べ過ぎ注意!その役割と適量をまとめてみた炊飯器の保温時間は何時間までだと美味しいご飯が食べられる?お菓子に!食事に!簡単に出来る美味しいケークサレの作り方チョコレートの賞味期限切れはいつまで大丈夫?白いのはブルーム現象?納豆を冷凍し電子レンジで解凍する方法。プロフィール運営者:mio北国在住。スピリチュアルな体験をすることが多く、夢をよく見るので「スピリチュアル」「夢」の内容が多めの雑記ブログです。Reserved.このページの先頭へ。