一度スタンプしてください。料(2人分)ひよこ豆1カップひよこ豆の浸し水400ccお料理する上で知っていただきたいこと約15分100円以下にがりを入れなくても固まる、ひよこ豆を使った豆腐です。liqueur作り方1ひよこ豆を多めの水に3~4時間以上(冬場は一晩)浸します。夏場は腐敗防止の為、冷蔵庫で浸します。2ひよこ豆の浸し水とひよこ豆を一緒にミキサーにかけます。3さらしで濾して、おからと豆乳に分けます。4豆乳を鍋に入れ、かき混ぜながら弱火にかけます。5もったりしてきたら、火からおろします。6保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。7容器から取り出して、完成です。きっかけひよこ豆で作った豆腐は、大豆で作った豆腐より豆の風味が強く、濃厚な豆腐に仕上がります。おいしくなるコツ目が細かすぎる布を使うと固まらないので、さらし程度の粗さの布で濾すようにします。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。