楽しく投げ釣り、マジに投げ釣り楽しく投げ釣り、マジに投げ釣り不屈の精神で、「楽マジブログ」再開します。投げ釣り情報を発信していきます。携帯URL携帯にURLを送るバックナンバー2019年8月2017年7月2016年9月2016年8月2015年1月2014年12月2014年8月2014年7月2014年6月2014年3月カテゴリーとんでもhappenな釣り釣りに行って遭遇した、様々なハプニングを書いています。過去の釣行記事を復刻しました。タックル・アイテム記事数が多くなったので、タックルやアイテムについての書き込みも整理してみることにしました。これはただ今作業中ですので、順次増やしていく予定です。個人での釣行記録です。一応学校の先生です時折飛び出す、授業ネタ、吹奏楽ネタをまとめました。今となっては大切な、事故と入院生活の記録文。事故4周年を迎えて、新たにカテゴリーを設定しました。私にとっては、とても大切な記録文だと思っています。お読みいただければうれしいです。いうわけで、様々な魚種を生きたまま持ち帰る、というテーマで書いています。私が所属する、西大阪サーフの月例会を報告します。私が参加出来るとは限りませんので、報告がない月もあるかもしれません。釣り部門よりも優先している、魚を食す部門です。身自体も、コリッ、モチッというよりも、ゴリッ、シャキッって感じで、もう一つ刺身としてのうまみに欠けました。アイナメの半身を刺身にして食べました。アイナメの刺身はやっぱりおいしい~(^^)ソイの刺身は諦めました。昨日は事情があってお魚を食べられなかったので、今日は残ったタケノコメバルとアイナメづくしの夕食となりました。今日はその料理の数々を、アルバム形式にてご紹介します。アイナメの昆布締め釣行当日はタケノコメバルもあったため、アイナメを1匹すべてを刺身にすることは出来ませんでした。アイナメは我が家では出来れば刺身で食べたい。したものかと悩んだ挙句、思いついたのがこれです。甘いアイナメの刺身が、しまってさらに昆布のおかげで甘みが増して、とてもおいしかったですよ。皆さんも、アイナメが数釣れた時は、ぜひこの昆布締めをお試しください。日持ちがするので、さらに日が経っても刺身感覚で食べることが出来ます。タケノコメバルの皮の湯引き皮がすごくしっかりしたお魚ですので、熱湯にさらす時間を少し長い目にして、湯引きにして食べました。それでも食感はしっかりとしていて、しいて言えば、ナマコのような歯ごたえでした。我が家は、基本的に煮つけはアラの部分しかしません。それで十分におかずになるからです。タケノコメバルの煮つけ、皮の部分はゼラチン質でとてもおいしかったですが、身はやはりしっかりとし過ぎていて、煮つけには向いていないのかなと思いました。煮込む時間が短かったからでしょうか。まずくはないのですが、少し締まり過ぎている感じはありましたね。それで、仕方なくから揚げにしましたが、これが意外に正解で、身がしっかりとしているので、若鳥のから揚げのような感覚で食べることが出来ておいしかったです。息子もパクパクと食べていたので大成功ですね。今日は少し本格的に、ポン酢にもみじおろしで頂きました。赤みそ仕立てで作りました。アラ汁ということでみそを少し濃い目に入れましたが、決してみそが勝ちすぎることなく、骨のダシがよく出ていて、それがおいしかったと思います。次はいつ食部門ネタが書けるかな?お粗末様でした。北斗サーフでは、常時、新規会員を募集しています。連絡をお待ちしています。食部門編(2016.09.04)ソイ(タケノコメバル)とアイナメづくし(2014.02.16)話せば長くなる、「冬の贈り物」~食部門編(2013.02.05)ブダイのタタキ風(2012.12.01)マダイの刺身(2012.08.29)コメントふぐたろうさんへ。フルコースですね~?家が近くだったら(呼んで欲しかった)・・・・釣った魚はホントに美味しいです。私も買うのは(塩鮭)(干物のサンマ)(明太子)くらいで、鮮魚コーナーの昼網のガシラ。17時15分>釣好人見さんこんにちは。お魚は、しょっちゅう釣っていると、どうしてもぞんざいに扱いがちです。21時32分ふぐたろうさん、おはようございます。ソイもアイナメも縁が無いので羨ましいです。メニューも豊富ですね。復調には時間がかかるようですけどフルキャストできる日が早く来ると良いですね。06時50分>ひむか百景さんこんにちは~。あ、そっか~、ソイもアイナメも北方系のお魚ですからね。以前クラブ員が国東半島でアイナメを釣ってきたという記録が残っています。私が住む近所の紀伊半島でもそうなんですが、アイナメが住む地域、住まない地域の境界線が存在しています。九州ではどのあたりが境界線なのでしょうか。08時36分>読者の皆様ブログUP当初はゆうたろうさんに頂いたお魚をムラソイと表現していましたが、精査の結果、タケノコメバルであることが確認できました。両者は大変良く似ており、区別がつきにくい魚種です。体型や模様の特徴から、タケノコメバルと判断した次第です。よって、2月26日現在で、ムラソイをタケノコメバルに訂正いたしました。ややこしいことで申し訳ありません。ウォッシャブル(笑)。