約40種類のコロッケのレシピや、ユニークな衣、ソース&ディップ、つけあわせなど、とことんコロッケにこだわった一冊。コロッケの奥深さを感じさせてくれます。見ているだけでも楽しくなる写真がいっぱいです。なつかしのコロッケベーシックなジャガイモコロッケから、カニクリームや牛スジまで。昔から幅広い層に愛される5つのコロッケのレシピ。肉食系コロッケすき焼きを入れたコロッケやチリコンカンコロッケなど、ひとひねりある5つのレシピが紹介されています。乙女のコロッケイチゴや栗などを使った珍しいコロッケのレシピが5点紹介されています。他では見たことのないレシピがいっぱい。和風のお総菜を使った6つのコロッケのレシピ。おもてなしコロッケブルーチーズのコロッケやフィンガーコロッケなど、パーティで喜ばれそうなレシピが9点紹介されています。外ごはんコロッケピクニックにも持っていけるコロッケサンドやおむすびコロッケなどのレシピが6点紹介されています。関連まとめ味付けは醤油・酒・みりんのシンプルな割合でバッチリ!割合で覚える和の基本の書評・感想ほとんどが3ステップ!料理が苦手な方にもオススメです。外食の楽しみ方!健康は日々の食事から。一晩置いたカレーはなぜおいしいのか?料理や食材に関する身近な謎バナナを通じて世界史を読み解く。bukupeブクペは、読んだ本の魅力を伝えたり、次に読みたい本を探せるソーシャルリーディングサービスです。著者様へ出版社様へ書店様へヘルプサービス献本システムビーカイブお知らせTwitterFacebookRSS。