「味噌は奇跡の食材だね!」味噌の持つ10の効能に驚く海外の反応すらるどスライス・オブ・ワールド、略してすらるど。旧タイトル『海外の反応とか』。海外の反応をヘッポコな翻訳力で紹介しています。ありますがブログを引っ越す事にしました。新しいURLはこちらになります。URL:http://sow.blog.jpRSS:http://sow.blog.jp/index.rdfお手数おかけしますが、ブックマーク・RSSの変更をよろしくお願いします。これからも楽しい記事をお送りますので、今後ともよろしくお願いします。両方のブログで同じ記事を更新していく予定です。日本の固形発酵食品の代表と言えば味噌なのではないでしょうか。味噌には様々な健康特性がありますが、海外のサイトで味噌の持つ10の効能と10通りの使い方が紹介されていました。Miso●テキサス州、アメリカ:女性:62歳だから私は低温殺菌されていない、生きた味噌を使うんですよ。私はカップ2杯の昔ながらのオートミールを10分茹でてから20分間冷まし、無殺菌の味噌をスプーン1杯半入れます。普段は八丁味噌を使っていますが、低温殺菌されてないものなら何でも大丈夫ですね。味噌が溶けるまで撹拌して、蓋をしてそのまま一晩か12時間冷蔵します。甘味料を入れて冷たいまま飲むか、冬には温めて飲んでます。自然食品の輸入業者からオーガニックの生味噌を買ってるんですよ。好物の1つが味噌汁なんでこの記事をシェアしてくれて感謝。私の友人は最近化学療法を始めたから、味噌は善玉細菌がたくさん入ってると勧めたよ。●不明サンクス、食生活に味噌を取り入れてみようかな。参考になる記事をシェアしてくれてありがとう。味噌はタンパク質と善玉細菌の宝庫なんだね!もっと味噌を食べなくちゃ!ベジタリアンが不足しがちなビタミンBを持っている事が知れて良かった。●キングシティ、ミズーリ州、アメリカ:女性アメージング。残念な事にポーランドには味噌がほとんど売られてないんだ。(最後に見たのは健康食品店だった)しかも凄く高い。美味しいから時々食べるんだけど、定期的には食べられないんですよ。味噌汁は好きでよく飲んでるけどこれは知らなかったな。食品店で味噌ペーストを探すのが楽しみ。重要な食品の1つですね。味噌汁も味噌も、日本食も大好き。味噌には14種類のアミノ酸が入ってるんだよ。味噌がここまで凄い事なんて。高血圧の人は味噌を使う時に気を付けるようにと最後に一文添えるべきだと思うな。味噌の塩味は塩が入っているからで、高血圧症の人にとって塩分が高すぎるんだよね。味噌って最高!●レジャイナ、カナダ:女性ふむ!味噌汁は好きだけど、これは知らなかったから嬉しいな。家で味噌汁を作る時は塩分量に気を付けて量を調整してるけど、外で食べる時は時々心配になるんだよね。味噌はまだ食べたことないけど、テンペ(インドネシアの大豆を使った発酵食品)や豆腐とか大豆食品は好き。味噌も試してみようかな。日本食レストランで出てくる味噌汁が好きで、今週自分でも作ろうと思ってたんだ。味噌汁飲みたくなってきた。味噌は好きだけど、こんなに健康的だなんて知らなかった。これからは毎日の食事に取り入れようかな。味噌汁って美味しいですよね。家族で胸焼けしてる人がいたら味噌汁を作る事にしてるんだ。味噌汁は酷い胸やけを抑えることができるから。吐き気が止まらなかったりお腹を下してる時はどうするかって?そんな時は15~30分おきに味噌汁をカップ半分飲むようにするの。具合の悪かった家族も数時間後には調子を取り戻すよ。凝縮されたタンパク質と塩が回復を手助けするんだね。アップルソースを追加すれば電解質も補給できるよ。冷蔵庫に入れておけば味噌はずっと保存できるから、買いに行くのに遠出しなきゃいけない場合は余分に買っても大丈夫。●バン・リア、ケンタッキー州、アメリカ:女性なんか奇跡の食材って感じだね!試さずにはいられないな。今まで聞いたことなかったけど、チェックしてみなくちゃ。胆嚢を切除してから色々と体調に問題が出てるからね。味噌がこんなに良い物だったなんて知らなかった。