JUNカップルのデートや、女性同士の飲み会で気軽に使える、おしゃれなもつ鍋屋が登場。新静岡セノバからもほど近い、人気エリア鷹匠の一角、そこはまるでカフェのような佇まい。座敷、カウンター、ソファと、人数や気分で使い分けられるのも魅力。丁寧にとった鶏ガラのダシに、数種類の味噌、ゴマなどをブレンドしたぴり辛味噌味がスタンダード。「葱鮪鍋」もおすすめ。ともに、幻と言われる銘柄を取り揃え。鶏ガラベースのダシに、独自でブレンドしたぴり辛の味噌がコクを添える。刺身でも美味しいマグロの中トロを、しゃぶしゃぶ風に。「葱鮪鍋」もおすすめ。意外性と素材の味を楽しめる創作料理も充実。幻と言われる銘柄を取り揃え。空間にこだわるカップルのデートや、女性同士の飲み会で気軽に使える、おしゃれなもつ鍋屋。看板メニュー「駿河もつ鍋」は、トッピングの桜えびから命名。丁寧にとった鶏ガラのダシに、数種類の味噌、ゴマなどをブレンドしたぴり辛味噌味がスタンダード。もつ本来の味が楽しめる「塩」や、「葱鮪鍋」もおすすめ。ともに、幻と言われる銘柄を取り揃え。意外性と素材の味を楽しめる創作料理も充実しているから、ちょい飲みにもおすすめ。新静岡セノバから徒歩3分。店頭の看板も見つけやすい立地。鷹匠のお気に入りの店になること、間違いなし!もつ鍋やのイメージが変わる、お洒落なカフェのような佇まい。