家でお店の焼肉丼の味がこれさえあれば作れる!香ばしい焼肉丼の作り方とおすすめのタレ!2020/1/1スポンサーリンク家で焼肉ってどうしても美味しくならないですよね(-_-;)焼肉弁当のレシピを調べて、それを作ってみても、なんかちょっと足りない味になってしまう。魚焼きグリルで焼いてみたりもしましたが、やっぱりなんか違う。フライパンで焼いても香ばしさが出ないんですよね。香ばしさがないんです、家で作ると。あの焼肉屋さんの煙突から匂ってくるような香ばしい匂いがしてこないんです。その香ばしさを出す方法があります。今回は香ばしいお店で食べるような焼肉丼ぶりをあるものを使って作る方法をお教えします。東京チカラめしの焼き牛丼にも負けない味わいを出す事が出来ます。ちなみにお店のような味わいになる「タレ」も教えます。くじ香ばしさのために絶対必須な1アイテムまずは、肉をタレに漬けておくフライパンで調理。スポンサーリンク香ばしさのために絶対必須な1アイテム今回、焼肉丼を作るにあたり、絶対に必要なアイテムが1つだけあります。CBTCOD]楽天で購入ガスバーナーって高いイメージがあると思いますが、ヘッドは850円程度で買えちゃいます。<追記、写真で当方が使ってる安物は東京消防庁からガス漏れ火災の危険があるとの通達が出てますから、絶対に買わないでください。買うなら日本製ブランドを買う事!詳しくはこちらの記事>で、スーパーで売ってるカセットコンロ用のガスボンベを買ってきて、セットすれば使えちゃうんです。ガスボンベも1本100円程度です。これで、何十回も使えますから、コストは全然安いです。カセットコンロでほぼ使い切ったガス缶でもこのガスバーナーヘッドを付けて点火してみると普通に強火力で何度も使えます。経済的にも地球にも優しかったりします。いうわけで、準備完了!香ばしい焼肉丼の作り方に行きましょう!まずは、肉をタレに漬けておく肉はスーパーで安い牛肉で構わないんで、薄切りのを買ってきます。脂身が多いほうがお店っぽい味になります。肉をタレに漬けておきます。ちなみにおすすめのタレは創味の焼肉のたれです。KNKスタミナ源たれです。あの中華に欠かせない創味シャンタン(味覇)を出してる会社の焼肉のタレ!これ、市販のタレの中ではかなりうまいです。以前は、創味のたれを薦めていましたが、それより圧倒的にお店の焼肉丼の味になるタレを見つけてしまいまして、それが、このKNKスタミナ源たれです。(2018/2/27時点)特に漬け用だれ(もみダレ)として使うとおいしいです。私の場合は、これだけで肉を浸すとちょっと塩辛く感じるので、これ+酒で薄めて漬けダレとして使ってます。ジップロックに肉とタレ、酒を入れてしばらく漬けておきます。分量は適当で大丈夫です。肉全体に回る程度の量のタレを入れれば良いです。最初たれだけで作ってみてしょっぱいなと感じたら酒を足すと良いかも。漬けておく時間も、1時間でも24時間でもお好きなだけ。