adminアスリートフードマイスター2級の鰐川せりながジュニア選手指導の現場から、ジュニアのアスリートフードについてお伝えします。試合後編】をお届けいたします。第1回の【基本編】でお伝えしたアスリートフード(バランス食+不足させない意識)の考え方や量を基に、試合時に不足させてはいけないものを補い、リスクを排除していきます。試合中のエネルギー不足を回避して、努力の成果を確実に成績に結びつけましょう。※試合までの時間により、摂取できるものが異なります。消化の負担減のため、揚げ物や生ものを避ける。食あたりのリスクを避ける。調味に甘さを加えることで、糖質を上乗せ。基本編の食事+高糖質×消化のよさ試合前日とほぼ同様。食物繊維の多いものも避ける。次なるステージへの第一歩は試合後の食事から。早いリカバリーで闘う体を取り戻しましょう。アリシンは一般的に疲労回復効果があると言われている物質です。主食+主菜+副菜+牛乳乳製品+果物の揃った【基礎編】の食事の摂取。糖質とたんぱく質をしっかり摂り、疲労回復によいビタミンB群やビタミンC、造血に必要な鉄分などのミネラルも意識的に。大福+オレンジジュースその後、なるべく早く基本編の食事を摂りましょう。どちらの要素も持ち合わせた大切な食事。疲労回復には、栄養と休息が不可欠です。丼や汁物を活用して、必要な栄養を確保しつつ食事にかかる時間を短縮して、栄養補給と睡眠時間の両立を図ることも大切です。ビタミンC※栄養素の働きは複合的であり、色分けは一例です。主人とともに、「ジュニア選手の健全育成のためのトレーニング・食事・ケア」の普及に取り組んでいます。夢を追うこどもたちと同様に、こどもたちをサポートするお母さんを応援しています。