石川県の「地域おこしご当地グルメ」ポータルサイトTweetホーム石川県のご当地グルメTOPICS白山百膳とうふ伝好とうふでんこ契約栽培の大豆と珠洲産の天然にがりで作る、味わい深い豆腐をぜひお召しあがりください!豆腐膳1,550円(税込)堅豆腐のお刺身、おろしそば(油揚げのせ)、おぼろ豆腐の味噌汁、季節の小鉢など、同店の豆腐の美味しさを余すことなく伝える御膳。※プラス450円で豆乳プリン、コーヒーがつきます。豆腐ステーキ膳1,050円(税込)作りたての堅豆腐を自家製のタレで焼く豆腐ステーキは照りもよく、香ばしい味わい。ごはんがすすむメニューで、おぼろ豆腐の味噌汁と季節の小鉢付き。自家製堅どうふの豆乳鍋膳(鍋御膳)1,550円(税込)自家製の堅豆腐をカツオ出汁がきいた豆乳スープで味わう新感覚の鍋。具材の舞茸が持つタンパク質分解酵素により、堅豆腐が柔らかくなり、旨味がさらに増す。Reserved.△ページ先頭へ。