群馬の食、観光、文化と私の2004年3月から2年間の群馬生活を紹介。東京に戻った2006年3月からは“東京再発見”リポートと“日記”を掲載。最近はメディアの明日や超高齢社会についても考えるブログに。会社の同僚と昼食を食べに行った。シンガポールが本店の中国レストランで、日本ではこの店が1号店。麻婆豆腐セット(1575円)を頼んだ。食事の前に驚きのパフォーマンス。ティーマスターと呼ばれる茶芸職人が1mもある注ぎ口の長いやかんから茶器にお湯を注いでくれる。型があるようだが、太極拳とか少林寺気功とか、武術の一種なのではないかと思えるほど無駄のない動きだった。注ぐお湯は決して周りにこぼれない。5杯目くらいはおいしく飲めるようで、何度もおかわりした。麻婆豆腐は深みのある辛さ。