雙層炭火蛙鍋(双层炭火蛙锅)という新しい鍋料理が、ネットで火が付き上海で大流行しています。日本語に訳すと「二層の炭火カエル鍋」でしょうか。簡単に解説すると、老北京火鍋と呼ばれる伝統的な煙突の中に炭火を入れた銅製の鍋を用いて、火鍋と干鍋が二層になった鍋料理です。干鍋とは炒め料理のことで、麻辣味で炒めたカエルが銅製鍋の上層にぎっしり詰め込まれています。上層の炒めたカエルを食べ進めると、下層には火鍋スープでエノキ、ジャガイモ、モヤシ、餅などの具が煮込まれており上層のカエル炒めの麻辣出汁も混ざりあい、一度に火鍋と干鍋を楽しめるという斬新な鍋料理です。基本的に上層はカエル炒めですが、ザリガニや鶏爪(鶏の足)などもオーダー可能です。HatenaLINEコピーする中国生活で役立つ記事10選1【2020年最新】日本人がWeChatPay(微信支付)を使う方法を解説WeChatPay(微信支付)は、Alipayと並ぶキャッシュレス先進国である中国を代表する二大決済アプリです。IDを使って中国アプリをダウンロードできません。中国上海などの大都市では「滴滴出行-DiDi」などの配車アプリが普及して以降、繁華街などで空車のタクシーを捕まえることが非常に難しくなっています。私は2003年から現在まで駐在や出張で中国各地を往来していますが、ここ数年中国のIT分野はものすごいスピードで独自の進化を遂げており、アプリが無いと日常生活に支障を来すケースもあるほどです。当サイトでは、海外生活におけるライフハック術を主に紹介していますが、よく聞かれる質問の一つが「日本のテレビを視聴できるサービス」についてです。私は頻繁に日中を往来する就労ビザを持たない出張者ですが、WeChatPay(微信支付)とAlipay(支付宝)を使うために2017年4月に上海の中国工商銀行で銀行口座を開設しました。私は2003年から2007年まで中国上海に駐在し、2008年から現在まで年間100日〜180日程度出張で中国各地に滞在しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。本気で日本進出していた大众点评(大衆点評)とは、日本でいう「食べログ」や「ぐるなび」のようなユーザーの口コミ評価が掲載されるサイトです。日式ラーメン「豚王」に行ってみた豚王は2010年に香港人の鄧振豪によって香港のセントラルに開業した本格的な博多ラーメンを提供するラーメン屋です。香港以外にも、上海、マカオ、広州、深センへ出店しています。インスタント火鍋が辛くて菊花が開いた!先日、上海で連日行列のできる火鍋として話題の「大龍燚」に行ってきました。辛いスープには、ものすごく得体の知れない塊が投入されていました。...上海「麻婆豆腐」が美味しいランキング一位のお店の名前は?どこにあるの?「麻婆豆腐」って日本人にとって一番馴染みのある中華料理のひとつですよね。...PREV中国VPN高速ネット通信ができるShadowsocks「UCSS」の設定方法NEXT上海でも大人気!インスタ映えするハワイ料理ポキボウル専門店「OーPOKE」Chuange2003年頃から中国事業に携わるようになった元エンジニアです。現在は、東京⇄上海/北京/香港/台北を中心に各地を転々としながら中国富裕層向けの需要を掴むべく日々勤しんでいます。中国グルメと中国アプリを中心に情報発信しています。AFFINGER5.。