2020年2月2日スポンサーリンクママたなか(@tanaka.note)です。今日はしめじ、舞茸、えのきを使って『きのこのマリネ』を作りました。家にあるお好みのきのこでOK!さっとおつまみが食べられます。作り方きのこはそれぞれ食べやすい1口サイズに切る。炒めると縮むのでやや大きめに。(大きさを揃えると火の通りが均等になります。)フライパンに、みじん切りにしたにんにく・鷹の爪輪切り・オリーブオイルを加えて弱火にかける。香りがたってきたら、中火にしてきのこ類を炒める。火が通ったら、塩・こしょうで味を整えて完成!・あまり動かさずに焼き目をつけると、香ばしくて美味しく仕上がります。・オリーブオイルの代わりにごま油を使うと、和風テイストにチェンジ。彩りよくプチトマトも一緒に煮ました。きのこスポンサーリンクスポンサーリンク料理・食材で検索たなか2児(0歳&2歳)のママとパパ。簡単、安い、美味しいおつまみレシピを日々研究しています。