フライパンだけ鮭の色素である「アスタキサンチン」は強い抗酸化作用を持ち、血糖値を下げる効果も期待出来ます。先に小麦粉を振って焼く事で、パサつかずジューシーに仕上がります。(小麦)作り方1茄子は乱切りにして水にさらし、水気を切っておく。長ネギはみじん切りに、鮭は一口大に切っておく。2鮭に★の材料で下味をつけたら、薄力粉をまぶす。3熱したフライパンにごま油をひき、2の鮭を両面こんがり焼き、一度取り出しておく。43のフライパンに長ネギ、茄子、酒を入れて蓋をして、約5分弱火で蒸し焼きにする。5砂糖、ポン酢を加え和えたら鮭を戻し入れて合わせ、大根おろしと合わせて、お皿に盛る。管理栄養士からのコツ・ポイント茄子は油を吸収しやすいですが、酒を入れて蒸すことで、油を沢山使わなくてもトロトロの美味しい茄子が出来上がります。信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。鍋だけ229kcal鯖缶で作る!チリコンカン鍋だけ、缶詰、作り置き「魚のおかず」のレシピをすべて見るレシピ組み合わせ単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。フライパンだけダイエットプラス通信17万人が読んでいるダイエットメールマガジン。お得なキャンペーン情報もメールマガジン会員様だけにお送りしています。無料でダウンロード管理栄養士が2万人を指導した実績から生まれた”続く”ダイエットアプリダイエットプラスのレシピは、国が推奨している基準を参考に考案しております。現在、疾患をお持ちの方や、医師からの指導を受けている方、アレルギーをお持ちの方、乳児やお子様・妊婦の方は、材料と栄養素情報をご確認の上ご利用ください。