めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ【レシピ】ほどよい甘さで大満足♪シンプルな焼きプリン☆手作りで安心&節約、プリンの日2017年04月25日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。毎月25日は、「にっこり」ということで25、プリンの日なのだそうです。卵のプリンだけに限らず、いろんなプリンがありますが、どれもおいしくて、にこにこになれるよう願いがこめられているのですね。我が家の子どもたちも、プリンが大好き。そんなわけで本日のおやつは、焼きプリンにしました。使った型は、「トルテ型コモン18cm」。底が取れないシンプルなタイプで、ゆがみもなくきれいなマル♪しっかりしていてゆがまないので、焼きプリンにもぴったりです。カップでも、パウンド型でも、お好きなかたちで焼くことができます。子どもたちは苦いものがニガテなので、カラメルソースは薄い色に仕上げました。好みに合わせて調節できるのは、手作りのよいところです。保存料なども使わないので安心、ヘルシー♪ただし、お早めにお召し上がりくださいませ。我が家では、次の日の朝には食べきってしまいます。鍋にグラニュー糖を入れて火にかけます。端から溶けて泡立ってきたら耐熱ヘラで混ぜ、均一に色をつけます。火を止め、湯を加えます(ジュワッと撥ねるのでやけどには十分に気をつけてください)。加熱して、火からおろします。作ったカラメルソースは、型に入れておきます。牛乳・グラニュー糖・バニラビーンズを鍋に入れて火にかけ、沸騰する手前で火を止めます(グラニュー糖を溶かすためです)。卵を割りほぐしたものに注ぎ入れ、よく混ぜます。二度ほど網に通し、こします。カラメルソースを入れた型に2液を注ぎ入れます。型の外側に、型の高さの半分ほどまで湯をはります。型の上をアルミ箔で覆い、160度に予熱したオーブンで60分ほど焼きます。※天板に直接湯を注ぐと、こぼれたときに危ないので、型より大きな耐熱容器に入れて焼いています。※アルミ箔で覆うのは、加熱を穏やかにしてなめらかな食感に仕上げるためです。なくても構いませんが、加熱時間をご調節くださいませ。焼きあがったらあら熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。▽完成です♪6個に切り分けましたが、ひとつひとつが満足のいく大きさでした。大きな焼きプリンは買うと高いですが、作るとこんなに安価で簡単です。焼き時間の設定以外は、オーブンにお任せですので。▽Instagram▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。「おいしいマルシェ」にて「おすすめのお取り寄せ」記事公開のお知らせです!簡単手軽で申し訳ございません!「贅沢いちごパフェ」☆市販のプリンにちょっとひと手間♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。