Room2』へ、ようこそ♪2018年6月25日(月)酒田の『東根菓子舗』さんのショーケースの夏の上生菓子に見とれてしまいました!美しすぎて、半端ないっ!!!!すると、背後から、「こんにちは〜!」と聞きなれた声がしたので、驚いて振り向くと・・・わ〜!やっぱり、勝則さんだー!!!!なんで、ここで一緒になるの〜?!超びっくり!!!そのあと、なぜか、こみ上げてくる笑いは一体何なんでしょうねぇ〜!(笑)ちょうど、勝則さんに用事があり、メールしようと思っていたところだったので、直接お話しができてラッキーでした!これは、引き寄せの法則というものでしょうか?(笑)そして、勝則さんは、迷わず夏季限定の『瑞水ようかん』を注文しました!私も、『瑞水ようかん』が目的だったので、同じものを注文したことに驚きました。「今日みたいな気候だと『瑞水ようかん』が食べたくなるよね!」ということで、同感でした!しかも、お店の閉店間際に慌てて駆けつけたというところも一緒!これは、たまげました〜!こちらの『瑞水ようかん』は、東根菓子舗さんの名物『山吹まんじゅう』で使用している『むきあん』で作られています。『むきあん』=小豆の皮を職人さんが丁寧にむいてから煮て作ったあんこのことです。東根菓子舗さん創業からのこだわりのあんこです!雑味のない上品な味わいが特徴です。『むきあん』でみずみずしく作られたやわらかい『瑞水ようかん』は、口当たりがよく、さっぱりしていて、夏にぴったりの甘味♡スイーツ男子の勝則さんは、この『瑞水ようかん』の存在を知っていたということですよね!さすがです!!!気に入った上生菓子も少し購入しました。こちらは、『錦玉(きんぎょく)』の上生菓子で、お菓子の名前が『草ぼたる』でした。素敵な名前なんでしょう!このお菓子の表現にまさにピッタリです!草の間にホタルがひそんでいる様子が鮮やかに表現されていますね!景色が見えます!!!これは、説明が要りませんね!『枇杷(びわ)』そのものという感じです!表面の細かい毛がとってもリアルでビックリしました!これは、細かい砂糖を使って表現しているのだそうです!和菓子職人の繊細さを尊敬します!こちらは、見るからに夏の和菓子という感じの『観世水』です。見た目も大事ですが、やっぱり味も大事!ということで、私の好きな練りきりの定番の味をしっかりと購入しました。こちらは、夏の干菓子です。バラ売りですので、お好きなものを1個から購入することができます。販売を始めるそうです。毎年、作っているお菓子で、とても小さく、手の込んだお菓子なのだそうです。名菓なり↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。│FOODこのBlogのトップへ│前の記事│次の記事この記事へのコメント瑞水ようかん。立派な箱に入ってるんですね。この歳で初めてみました。10:33>酒田人さんへバラでパックに入れる水ようかんは、見かけませんでした。昔は、ありましたよね???今度、聞いてみますね!こちらの『瑞水ようかん』は、この箱に流し込んで固めてありました。柔らかくて繊細な水ようかんなので、この柔らかさだとバラのパック売りは崩れてしまって無理だと思います。14:19ブログの記事に関連のないコメントはご遠慮ください。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。ブログに掲載されている写真・画像・イラストの無断複写、転載等の利用・使用はお断りさせていただいております。トリップアドバイザーにおすすめブログとして認定していただきました。ブログ内検索RSS1.0RSS2.0山形情報ガイド・んだ!ブログ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。