めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。今回のモニタースパイスのひとつ、「GABANクローブ<パウダー>」を使ったガトーショコラを作ってみました。中はとろける食感、外はサクッとした焼き上がりです。煮込む料理にクローブを使うことはありますが、焼き菓子にも活躍できます。香りが強いので、使うのは少量でokです。バレンタイン定番ケーキのひとつであるガトーショコラが、深みのある味に仕上がりました。はじめにバターとチョコレート、生クリームをなめらかに溶かすときは、分離に気をつけるため弱火でお願いいたします。溶けきる前に火を止め、予熱で溶かすくらいでokです。焼くときの生地がやわらかいので、底が取れるタイプの型は、流出にお気をつけください。チョコレートと無塩バター、生クリームを加熱し、溶かします(弱火で加熱します)。割りほぐした卵にグラニュー糖を混ぜ、ココアパウダーと「GABANクローブ<パウダー>」を混ぜます。1と2をあわせて混ぜ、型に流し入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、25~28分ほど焼きます。取り出して冷やせばできあがりです。冷蔵庫で冷やし、切り分けました。中央は冷やすとへこんで落ち着きます。持ち運ぶ際は、外が寒くても室内が暖かいことも多いので、保冷材を同梱しておくと安心です。バレンタインでたくさんのつくれぽを送っていただき、ありがとうございます!夜中の更新になってしまい、すみませんでした。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。情報を記憶コメントを投稿するめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。「おいしいマルシェ」にて「おすすめのお取り寄せ」記事公開のお知らせです!簡単手軽で申し訳ございません!「贅沢いちごパフェ」☆市販のプリンにちょっとひと手間♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。