Life-Dictionaryあなたの悩みを解決する生活の知恵を集めました。今日から人生を変えましょう。揚げ物っておいしいけど、準備も後片付けも大変。食べたいなってときは、総菜を買ってくるか諦めるかどちらかです。まとめ揚げ物の冷凍保存方法はコレ!揚げ物の冷凍保存には揚げる前に保存する方法と、揚げてから保存する方法があります。順番に見ていきましょう。我が家では、揚げる前に冷凍する方法をよくやります。とんかつや、唐揚げを多めに下ごしらえして冷凍しておくと、忙しい時でも揚げるだけでメインができますよ!揚げ物はやっぱり揚げたてがいい!って方もぜひ、揚げる前を冷凍する方法を試してくださいね!では、手順を見ていきましょう。揚げ物の下準備をするタッパーやトレーにラップを敷き、揚げる前の揚げ物を並べるラップか蓋をして冷凍庫に入れる冷凍出来たら、ジッパー付きのフリーザーパックに入れ空気を抜いて封をする面倒ですが、フリーザパックに入れる前にラップかアルミホイルで一個ずつ包むと冷凍焼けしにくくなるのでおすすめです。揚げ物を大量に作りすぎた時など、せっかくなのでおいしく冷凍しておいしく食べたいですよね。揚げた後の揚げ物をおいしく冷凍するには、まず冷凍後に水分が出てしまうことを防がなければいけません。水分が出てしまうと解凍した時べちゃっとした食感になり、がっかりしてしまいますよ。揚げ物をしっかりと冷ましましょう揚げ物は面倒ですが一個ずつラップかアルミホイルにくるみましょうジッパー付きのフリーザーパックに入れて空気を抜き封をします。金属製のタッパーかトレイに乗せて冷凍庫に入れる金属製のタッパーかトレイに乗せる理由は、揚げ物が冷凍されるまでの時間を短縮するため。冷凍されるまでの時間が短いほど水分が出にくくなるので、解凍した時のべちゃっと感が少なくなるのです。ラップではなくアルミホイルでくるむと酸化や冷凍焼けがしにくくなるので、時間がたってもおいしく食べられますよ。揚げ物の冷凍はいつまでに食べるのがいいの?揚げ物の冷凍は、揚げる前の物も上げた後の物も大体1カ月が保存期間の目安。冷凍した食材は腐りはしませんが、劣化はします。冷凍焼けして風味が落ちますし、揚げた後の揚げ物は油が酸化していきます。冷凍した揚げ物でも早めに食べきるように心がけましょう。ちなみに、上の章でアルミホイルで包むと酸化や冷凍焼けがしにくくなると書きましたが、保存期間が延びるわけではありません。アルミホイルで包むのか?それは、時間がたってもより、おいしく食べるためです。アルミホイルで包んだ冷凍も一カ月以内に食べきりましょうね。揚げ物の冷凍おいしい解凍方法は?揚げる前の揚げ物は、解凍せずに凍ったまま揚げましょう。解凍してしまうと食材から水分がでてしまいます。その水分を衣が吸ってしまうので油ハネの危険があります。加熱していない食材を解凍するとドリップが出て風味が落ちるのです。冷凍した揚げ物は低温の油からじっくり揚げると、中までしっかり火が通るので安全ですよ。【揚げた後の揚げ物のおいしい解凍方法】あなたは揚げ物の解凍、どうのようにやっていますか?定番は電子レンジですが、どうしても、うまくサクサクにならないですよね?しかも食材は、水分が抜けてパサパサになっていまうことも!こんな困ったを、我が家ではトースターを使うことで解決しています。揚げ物をレンジでざっくり解凍するクッキングシートに並べてトースターで加熱する途中ひっくり返すとなお、よしこれで、見事サクサクジューシーに解凍できますよ!実はこのトースターを使う方法、夫の母親から教わったのですが、買ってきたお惣菜などの冷めた揚げ物を温めなおすときも使えます。冷めた揚げ物を温めなおすときは揚げ物の表面に浮き出た油を軽くキッチンペーパーで拭き取ってから、クッキングシートに並べてトースターで温めると、サクサクが復活しますよ!まとめ揚げ物を冷凍保存して好きな時に食べよう冷凍した揚げ物は一カ月以内に食べきってレンジとトースターをうまく使ってサクサクに以上が、揚げ物をいつまでもおいしく食べるための冷凍保存の方法と解凍の仕方です。家族が大好きな揚げ物。食卓に並ぶとみんな大喜び。夏はやっぱり、揚げ物をする回数が減ってしまいますね。東風花お絵描きと創作が好きな、三兄弟の母です。子供たちに鍛えられ、か弱い乙女も、いつしか立派な母ちゃんになっておりました。子育てや日々の出来事をつづったイラストブログ「猫田さんちへようこそ」も書いておりますので、興味のある方もない方も、一度覗いてみてください。当サイトでは、文章を書くお仕事に携われた事に喜びを感じながら、記事を書かせてもらっております。読者の方の視線に立った記事が書けるよう、日々精進していきたいと思います。※イラストブログ【猫田さんちへようこそ】を運営。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る揚げ物油のはね防止をするには?原因と対策を学んで徹底ガード!!名札の安全ピンでの付け方の工夫紹介!服の補強や針を使わない方法は?RECOMMENDこちらの記事も人気です。ママたちの密かな悩みの一つ、子供の名札を安全ピンで装着するときの付け方。読んであげようと絵本をめくっても、勝手にページをめくりだす幼い子供。毎日元気に飛び回って遊んでいる子供たち、当然服もしっかり汚して帰ってきますよね。女の子のお節句と言えば、ひな祭りです。ゴールデンウィークの連休にある"こどもの日"。今年もなんとか新年度を乗り越えました。