ハンバーグよりも明らかに美味い!!!!ハンバーグ二口目。ソースもデミグラスソースではあるがケチャップちょい強め。美味い!サクッとしたフライ、フワッとしたアジ、そしてタルタルソースとのハーモニー!前のステーキ弁当にあったフライものにはなかった。いや......普通のアジフライのハズなんだが............、明らかにこのアジフライは美味いと言える。ライスはなるべくキャベツや隠れキャラ的なミニナポリタンでやっつけ、ハンバーグとアジフライを堪能。ハンバーグもおかげで割り増しで美味く感じた。見ると、ちょいぽちゃのアラサーのカップルの女子も、一人で来た顔のパーツが中日ドラゴンズの元監督の高木守道に似てるおじさんもAランチ、つまりハンバーグ&アジフライを頼んでいる。いやいや、単にAを選んだとか700円の安さで選んだかもしれない。アジフライ目当てじゃないハズ。......ハズだよ。それともここのアジフライが美味い、と聞いて引力に引き寄せられたか?今にして思えば、今日のオススメだからAランチにしたかな。このアジフライからはお店のオヤジの魂を感じた!!魂のアジフライ!!どうしよう......ステーキ、ハンバーグから大分ずれたが、あくまでも真実追及を。ベア」はステーキよりもハンバーグよりも、アジフライが美味い!!になる。雰囲気:★★★★アクセス:★★リーズナブル:★★★★★ランキングに参加中。10軒目「数寄屋バーグ」(銀座)【ステーキ漂流記】を始めた頃からずっと気になってたけど行けなかった店がある。......ってハンバーグステーキ篇を書くときほとんどこれが枕になっているね。本道のステーキを忘れたわけじゃない。「びっくりドンキー新宿靖国通り店」のコロコロステーキ&ハンバーグを食べた時から発した真実の追及である。【ステーキ漂流記】だってステーキという肉料理の味の真実の追及なら、そのハンバーグステーキ篇も同じである。事実、「サイゼリヤ」のハンバーグステーキにビーフステーキと同じ種類のタレを使っていたことが分かった。そこで枕の「【ステーキ漂流記】を始めた頃からずっと気になってたけど行けなかった店」というのは有楽町マリオン前の数寄屋橋の交差点の一角にある「数寄屋バーグ」である。故にメニューはハンバーグしかない。いままで行けなかったが、ハンバーグステーキ篇がある今は行けることになった。数寄屋橋の交差点を渡ると目の前に数寄屋バーグ。中に入ろうとすると、少し外で待たされ、3分程して中に入る。中は7卓の二人がけテーブルとお一人様用カウンターに3人。最大で17人しかキャパがない小さな店だった。客層はほとんどが2、30代の女子かカップルで、どちらかというと女子が多い。ランチメニューがハンバーグオンリーなのにこの人気。そのハンバーグの大きさ(150gor200g)と4種類のソースとトッピングの有無が選べるのみ。店内にはジャズかかかっていて、オシャレな雰囲気でハンバーグを食べるのである。ハンバーグは容赦なくジュージューパチパチ音を立ててやって来る。目の前にいた女の子があまりにも音を立てて跳ねる油にちょっとビビった様子だった。して、ハンバーグ配膳。ん、ボクのはジュージューパチパチ音を立ててない。あ、ハンバーグには最初からタレがかかってはなく、オリジナルガーリック醤油ソースがわけて置いてあった。音を立ててたのはデミグラスソースで頼んだ人だろう。ナイフで切ると、物凄い肉汁が溢れ出した。凄い肉汁が溢れた!まず一口。確かに美味い!ふわふわながら中身ぎっしりの肉感満載。三口目からタレをつけて。ほう、ハンバーグがスポンジの役目をしてタレを吸い込むのか。タレなしとタレをつけてのバージョンで楽しみながら食べられる。ライスやワインの存在を忘れそうになるほどだ。下拵えの塩・胡椒も微かに感じる。モンブランのハンバーグのインパクトと比べるとほんの少しだけ落ちる。比べるなら「つばめグリル」のハンブルクステーキかな。それでもナイフとフォークで食べるハンバーグステーキらしい。「つばめグリル」と同様に実力を感じるハンバーグステーキだった。次はデミグラスソースかな。雰囲気:★★★★アクセス:★★★★★リーズナブル:★★★★ランキングに参加中。桃山」(錦糸町)ハンバーグステーキ篇を始めたおかげで、いままで【ステーキ漂流記】で書けなかった店も取り上げられる。この超昭和なレストラン......というか喫茶店の「桃山」もそう。錦糸町にこういうレトロな喫茶店がまだまだある。