長寿県長野で幻の食材を探せ!」の撮影のため、関根勉さんが弊社に来られました!8月20日(土)、「孫の成人式、82歳まで生きたいんです!」とおっしゃる関根さんが、血管が詰まる原因となる血栓ができることを防ぐ作用が期待され、認知症予防にもよい成分(ヘリセノン)が世界で初めて見つかった幻のキノコ、「ヤマブシタケ」を求めて長野に来られ、弊社にも取材に来られました。>>ヤマブシタケのヘリセノン含有量について詳しくはこちらまず、当社オリジナルのヤマブシタケ「さんごヤマブシタケ」を始めとするキノコが工場の中で育っていることに驚かれました。培養の木で育っているものと思われていたそうです。続いて、去年「これ明日スーパーから消えるかも?健康寿命のばす食材SP」でも紹介いただいたキノコを、キノコが唯一感じる青色の光を当てて育てている部屋にご案内しました。青いLEDライトの中で衛生的に管理している様子を興味深くご覧になっていました。その後、実際にさんごヤマブシタケ料理を作り、食べていただきました。さんごヤマブシタケは天ぷら、味噌汁、卵とじ、おすましなどいろいろなお料理に合いますが、まずはまるで白身魚か鶏肉のような食感を楽しんでいただける天ぷらで・・・。スタジオでもさんごヤマブシタケ料理を食べていただけるそうです。ご紹介いただくお料理のレシピはこちら・・・>>さんごヤマブシタケとホタテの炊き込みご飯>>豆腐とさんごヤマブシタケのかき玉スープ>>さんごヤマブシタケの唐揚げ取材を通して、あらためて、より多くの方にヤマブシタケの良さを知っていただきたいという気持ちが強くなり、そのためにもこれまで以上に努力していきたいと思いました。関根さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。Mail:info@yamabusitake.com。