学生時代の友人ふたりを招いてこんにちは。夏休みに入る前に、いつものメンバーで集まりました。出不精のわたしを理解して、ほぼ我が家で集まるパターンがほとんどです。気の置けない間柄なので、何も準備せず、その時の気分によって決めたり、適当に買ったものを持ち寄ったり、ピザを頼んだり、そんな感じです。今回は、めずらしく作りました。口に合ったものは食べるけど、あまり好みではないものは、手をつけないという、、、まあ正直なふたりです(笑)お料理をいくつかご紹介させてください。前回のものとさほど変わりません。メインは当日に作り、そのほかの副菜は、前日に下ごしらえをして、和えるだけと簡単なものです。ポテトグラタン春巻き(前回作った同じもの)トマトとオクラのゼリー寄せ鯛とグレープフルーツのカルパッチョパクチーのせニンジンのラペうずらの卵の味噌和え(前回作ったもの)これらは、友人2人とわたし、パンプキンの大人4人分です。メイン料理は派手なものを千切りポテトのグラタングラタンは、マカロニにしたり、ポテトにしたり、中身はいつも適当です。母が作ってくれたグラタンは、チキンライスの上に、ホワイトソースとチーズをのせた、ライスグラタンでした。今回のポテトグラタンの作り方を簡単にご説明します。千切りにしたポテトを水に10分さらし、フライパンで炒めて、塩こしょうで、うすく味付けしますホワイトソースを作ります耐熱容器に、1と2、とろけるチーズを入れて、粉チーズとパン粉をふりかけて、オーブンで焼きますおつまみになる春巻きコンビーフとクリームチーズを、おつまみ用の少し小さめの春巻きの皮で包みました。食べやすい大きさでお気に入りです。カエレバ明治屋Amazon楽天市場Yahooショッピング容器がプラなので、扱いやすいです。トマトとオクラのゼリー寄せ茹でたトマトとオクラ、寒天を溶かしただし汁とともに、卵豆腐容器に流しいれ、冷蔵庫で、冷やし固めます。前日に作ることができるし、華やかになるので、おすすめです。Corporation)Amazon楽天市場Yahooショッピングこの小型の容器を持っています。ワンコインですし、小さいので、場所をとりません。みかん入りの牛乳寒天もきれいに作れます。鯛とグレープフルーツのカルパッチョパクチー乗せこちらも前日に作れます。グレープフルーツをむいたり、パクチーを刻んだりしておき、当日にお皿に盛るだけ。味付けは、塩とオリーブオイル、ピンクペッパーのみです。カエレバアークAmazon楽天市場Yahooショッピングお気に入りはいくつかありますが、こちらは間違いなくおいしいものです。にんじんのラペとうずらの卵の味噌和え千切りが大好きなので、とにかく何でも千切りをしてしまいます。にんじんのラペの調味料は以下です。塩こしょううずらの卵の味噌和えは、こちらの本を参照。7月月8日午後11時29分PDTカードゲームは盛り上がります。ポーカーチップですが、これは形だけのもの。お金をかけたりはしません。影響されやすいわたしは、海外ドラマ『デスパレートな妻たち』を見て、欲しくなって買いました。4人の女性が集まって、ポーカーをする場面がよく出てきます。マティーニグラスを持って、わいわいと盛り上がっているのです。カエレバAmazon楽天市場Yahooショッピングおもてなし料理のまとめポテトグラタンをメインに、副菜をいくつか作ったおもてなし料理のご紹介でした。慣れないおもてなしでしたが、初回よりは少しうまく段取りをつけられた気がします。今後も、このような機会があれば、楽しんで挑戦してみたいと思います。前回のおもてなし料理はこちらをご覧ください。愛用しているランチョンマットなどもご紹介しています。たにまのひめゆり夏っぽい料理が、中心でしたので、次回は秋の味覚で作ってみたいです。さいごまでご覧くださいましてありがとうございました。備えておくべきもの【美容】オーガニック化粧品で美肌を手に入れる!【お気に入り】一度は味わってみたい調味料この記事が気に入ったらフォロー・購読をお願いします。