お問い合わせサイトマップ只今のお買い得商品はコチラです。Oriental山脈の斜面に位置します。この一帯は小さな農園の集合体で、昔からコミュニティ―が力を合わせて生産を行なうというスタイルがとられています。コーヒー以外に十数種類の作物を生産しており、それぞれ適した場所に様々な植物が植えられ、周りの動物を含め、自然と共に生活をしています。コミュニティーでは近年メキシコ政府の力を借りて品質管理体制の強化を計っており、それぞれの土地が持つテロアールを最大限に活かしながら、メキシコらしいスペシャリティ・コーヒーを継続的に生産するということに着目しています。熟度の高いチェリーだけを収穫し、時間を掛けてプロセスを行う。当たり前の作業を丁寧に進める事で、この土地でしか味わえないテロワールが見えてきていると信じています。コパリージョ農園)商品コード010-07クロップクロップ一覧にてご確認頂けます。Reader(無料)をダウンロードして下さい。※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。ご自身で焙煎される場合は生豆の状態でご購入下さい。シナモン浅煎り良質の酸味を持つ豆におすすめの焙煎度合です。ミディアム中煎り日本では一般的な焙煎度合。酸味は薄まり、甘味・苦味が安定します。コーヒーらしい苦味と香りが出てきます。「ミディアム」とともに、日本では一般的な焙煎度合です。コクと苦味が出てきます。シティ中深煎り重厚な苦味とコクが前面に出てきます。豆の表面には脂肪分が浮いてきます。フレンチ深煎り豆の色は黒に近い色。エスプレッソ用としてもお使いいただけます。※焙煎度合は当店の基準によるものです。※月曜~木曜日が祝日の場合は翌営業日となります。⇒正午までのご注文は当日発送(決済完了分)※これ以降にご注文、銀行へのご入金をいただきました注文分は、休業日明けの発送となります。■商品によっては在庫切れにより当日発送できない場合もございます。■土・日・祝日は休業させていただいております。出荷は行なっておりません。正午以降(焼豆の場合は午前9時以降)のご注文は、休業日明けの発送となります。お問い合わせサイトマップ世界のコーヒー豆を注文焙煎ワールドビーンズショップTEL:0761-74-7732FAX:0761-74-7157http://www.worldbeans-shop.com▲トップへ戻る。