メラニン色素を淡色化する還元作用と、高いメラニン合成抑制作用をもつ美白剤。配合量が2%を超える製品は、刺激や炎症などの副作用が心配される。イネ科植物「オオムギ」の麦芽から抽出したエキスで、酵素のジアスターゼや糖類を含んでいます。保湿効果があるので、乾燥から肌を守り、うるおいを持続させる目的で、他の保湿成分と組み合わせて配合されています。マンクサ科植物「アメリカマンクサ(英名ウイッチヘーゼル」の葉、樹皮から抽出したエキスで、ハマメリスタンニン、サポイン、フラボノイドなどを含んでいます。優れた収れん効果、消炎効果があるので、肌を引き締め、キメを整える目的や肌荒れ防止の目的で広く配合されているエキスです。栄養上欠くことのできない重要な必須アミノ酸であり、ウニ味の特有な苦味の発現に関与している。白色の結晶又は結晶性の粉末で、ニオイはなく、味はわずかに甘いが後に苦い。化粧品では、石けん、シャンプー、リンス、頭髪用化粧品、ファンデーション、クリーム、乳液、化粧水、パック、洗顔料などに使用される。パーム油やモクロウを原料として加水分解した後、蒸留精製して得られる。白色の固体でわずかに特異なにおいがある。化粧品原料としては、パルミチン酸より得られた石けんは、洗顔クリームの原料となり、エステル(パルミチン酸イソプロピル)、金属石けん、界面活性剤の原料として利用される。ヒトの皮脂中にも10%以上含まれている脂肪酸で、皮膚組織の再生に重要な役割を果たすが、加齢とともに減少し、それが皮膚の老化原因の一つとして知られている。パルミトレイン酸を多く含有する油は、植物油ではヘーゼルナッツ油、マカデミアナッツ油、動物油ではミンク油、馬脂などである。パルミトレイン酸を多く含有する油の特長は、皮膚への浸透性に優れ、油っぽい使用感がなく軽い感触を与えることです。「マトリキシル」と呼ばれるペプチド。5個のアミノ酸が連なったペプチドにパルミチン酸が結びついた物質。衰えた繊維芽細胞(コラーゲンやエラスチン、ヒアルロン酸など真皮の成分をつくる細胞)に働きかけて活性化させ、コラーゲンやエラスチンの生成を促し、シワを改善する成分として注目されています。マトリキシルは、レチノールなどのレチノイド類の作用に類似しているといわれている。保水性や浸透性に優れ、皮膚にハリを与え、なめらかにする効果がある。シャンプー、ファンデーションなど広く使用されている。