感じた事や、伝えたい事をおもいつくまま書いてます。今日は主人と久しぶりに出かけました。それも時折激しい雨が降る一日でした。糸島にある伊都采彩に行って、野菜、切り花、スィーツを買いました。伊都采彩も大根、白菜は高かったです。ほうれん草が安かったので一束購入。家の冷蔵庫には二つほうれん草が入っているのですが、130円だったので買っちゃいました。そこから、唐津に移動。唐津のお魚市場で、小ぶりの鯵が280円で安かったので、南蛮漬けにしようと購入。この南蛮漬けに夕方四苦八苦することになるのですが、この時はまだ気づきませんでした。雨が強くなって来ましたが、呼子へ車を走らせ、「いか本家」で昼食。雨の中でもお客さんはいて、特に若いカップルがいたのには驚きました。この「いか本家」は映画「悪人」のロケで使われたお店だそうです。「いか本家」は本家定食がお勧めです。3500円ですが、大満足まちがいなしです。イカの生き造りもついて、他のおかずもすごく美味しいですよ。帰りは私の運転で帰りましたが、途中風の影響で車が揺れて、高速道路を走るのが怖かったです。夕食の支度に取り掛かったのが夕方の4時半過ぎ。包丁を研いで、鯵をさばき始めました。小さな鯵は思いのほか沢山入っていて、さばいてもさばいても一向に終わりません。30分くらいかかったでしょうか。鯵の水分を取り、薄塩をしました。油に火をつけ、190度にセット。小さな油鍋には味が7匹しか入らず、鯵を揚げる時間が1時間。その間に、あらかぶ(魚)のみそ汁、魚の卵の煮つけ、あさりのバター焼き、サザエのつぼ焼きを作りました。南蛮漬け用の玉ねぎのスライスを用意。大きなタッパーに酢と砂糖を入れ、よく混ぜて、揚げた鯵を入れ、玉ねぎと鷹の爪をサンドしていきます。夕食の支度が終わったのは夕方の6時過ぎです。今日はいつも以上におかずが並びます。今日のメインは鯵の南蛮漬けです。このお皿の入れた鯵の南蛮漬けはほんの一部です。大きなタッパーに1週間分はあるであろう南蛮漬けが控えています。南蛮漬けのお味はと言うと、適当に作った割には美味しかったです。玉ねぎが美味しかったです。意外に手間のかかる鯵の南蛮漬けですが、皆さんも鯵が安くて手に入った際は作ってみては如何ですか。今日も一日お疲れ様でした。22:02鯵の南蛮漬け作りました!Tweet関連記事2017-08-21雨奇精好(うきせいこう)こんにちは。今日の福岡は湿度が高く曇り空です。「いいこと...2017-04-30今夜の晩御飯こんばんは。今日の忙しい一日を振り返りたいと思います。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!katagiri-mikanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。