シンプルに家事を楽しむ家事に追われず、家事を楽しみたい。ストレスフリーでシンプルに暮らしたい。庭やっと秋晴れがやってきました。我が家の小さい庭で秋に収穫したオリーブとイチジクです。オリーブは5年目くらい前に植えて3年前から収穫できるようになりだんだん増えています。実がなるように2種類チプレッシーノとミッションという苗を植えました。今年は枝をうまく切れずかなり生やしっぱなしでぼうぼうになってしまっていました。実に栄養が行かなかったようで小ぶりです。オリーブの果実はそのままでは強い渋みがあり食用にする場合は渋抜きが必要です。収穫したらフォークなどで穴をあけ塩水につけます。1週間毎日塩水を取り替えます。渋みが取れていきます。薬品などを使わずこうして自然に渋みを取った方がオリーブ本来の味を残せます。熟す前は緑そのうち黒紫に熟していきます。カエレバ国華園AmazonYahooショッピングそれからイチジクは2年前にお隣さんから譲ってもらったもの。何もしなくてもどんどん育っています。小さい実がついて一つずつ収穫しています。イチジクはシーズンになると必ず買って食べるのですがあまりおいしくない印象があったので子供たちも嫌いでしたがうちで採れたこのイチジクはとても甘くておいしいのです。子供たちも私もイチジクが大好きになりました。色もとてもきれいでなんかおしゃれ。食べると食感も何とも言えません。皮ごと食べてもおいしいです。カエレバAmazonYahooショッピングオリーブもイチジクも肥料もあげてないし手を全然かけていないのにこんなにたくさんできるなんてとても嬉しいです。庭は得意ではないのに庭がある家なので植えるものも考えて買っています。ガーデニングのストレスを減らしたいお庭で採れた食材を使って料理をしテーブルに出すだけで話もはずんで食卓に花が咲きます。なんとなくうちの味がしてほっこりします。今日も読んでいただきありがとうございました。クリックいただけると嬉しいです。にほんブログ村インスタグラムはじめました。今年のイチジク【食欲の秋】基本のタルトレシピと6種のタルト小さい庭でオリーブ2キロ収穫、渋抜きは塩のみ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。technology.。