ゲストハウス「前原宿(まえばるしゅく)ことのは」を運営する、のぎー&かなです。BAGEL(スプーンフル・ザ・ベーグル)」さんが、2019年末に二丈エリアに移転して「カフェ営業」を開始されました。joe)」と同じ敷地内にあります。した駐車場があって、とても利用しやすいです。いくつかのお店が建物内に入居していて、カフェだけでなく他のお店でショッピングも楽しめます。手の温もりを感じる、小さな素敵な看板です。内観お店の内部は濃紺の壁がとても印象的で、落ち着いた、そしてちょっと優雅な気分にさせてくれます。机や椅子、ソファーの多くはハミングジョーさんで購入された北欧家具です。こちらでは、北欧の世界的有名デザイナーの家具を輸入して修理を施した後に販売されておられます。名作椅子がズラリと並ぶ店内ベーグルを注文する前に「この椅子ください」って言いたくなりますね。店内はとても洗練された空間です。家具や照明、小物にいたるまで、オーナーのセンスの高さを感じます。白い扉の先は・・・この小さな白い扉の先には何があるのかな?答えは、物置きでした。かわいい双子ちゃんのお家みたいです。メニュー表メニューはこだわりのドリンク中心です。メニュー表コーヒーはお店オリジナルのブレンドです。食事メニューは基本はベーグルセットのみです。ベーグル自体もオープンしたてなので、プレーンしか作っていないそうですが、今後はベーグルの種類も増やしていかれるそうです。ベーグルやスコーンのテイクアウトやイートインも可能です。お店のこだわりメニュー表にはしっかりお店のこだわりが列記されていました。ベーグルセットに関しては以下の通り。ベーグルには糸島産「またいちの塩」、天然酵母(一部イーストもブレンド)、きび砂糖を使用。ハムは糸島の「いきさん牧場」のももハム。野菜ジャムは糸島半島のケーキ工房「HAMIAKA」さんの手作り。一つ一つをしっかり吟味しておられます。個人的にはマーガリンではなく、しっかりバターのみを使って頂いている時点で嬉しいです。BAGEL」のドリンクほうじ茶ラテほうじ茶ラテ器も綺麗なほうじ茶ラテです。ミルクはよつ葉牛乳で、自然な味わいが楽しめると思います。チャイチャイスパイスの香り高いチャイには最初から砂糖は入っていませんので、卓上の奄美大島産の「素焚糖(すだきとう)」をお好みで入れましょう。ミネラルや自然な香りを残しながらも癖のないサトウキビ糖です。紅茶)が付いてきます。私たちが訪れた時はかぼちゃのスープでした。ベーグルセット以前のお店でベーグルの販売をされていた時は、開店30分で売り切れることもあったという大人気のベーグルが、カフェではゆっくり座って楽しめるのはとても魅力ですね。ベーグルは半分にカットされていますので、いきさん牧場のハムや自家製ピクルス、HAMIAKAさんのジャム(この日はトマトジャム)を挟んで食べました。美味しい!ベーグルのモチモチ食感に、糸島の新鮮食材が加わり、さらにトマトジャムがケチャップのような風味に感じられて、とても面白い味わいです!ベーグルは焼き上げる前に一旦お湯で茹でるので、独特の滑らかなモチモチ感が特徴です。BAGELさんのベーグルはむしろ張りがあるようなプリプリな食感が楽しめます。かぼちゃのスープも食感を残しながらも滑らかな味わい。コーヒーコーヒーも中深煎りくらいだったと思いますが、すっきりとした美味しさでした。テイクアウトも可能!お店では、スコーンやベーグルのテイクアウトも可能です!種類も徐々に増やされるそうなので、今後が楽しみです。ドリンクと一緒にイートインも出来るとのこと。カウンターにてカウンターカウンターも赤いレンガ調の壁紙が目に映えます。台に彫られたレリーフも美しいですねぇ。スコーンやデザートスコーンスコーンスコーンはドリンクと一緒にオーダーして、イートインさせて頂きました。密度のしっかりしたスコーンで、素朴な味が楽しめます。北欧家具に囲まれて、とても豊かな時間が楽しめました。北欧製のソファにゆっくり座って北欧、特にデンマークは多くの世界的インテリアデザイナーを輩出した国で、「椅子の神様」とも呼ばれる「ハンス・J・ウェグナー」やカイ・クリスチャンセン、ボーエ・モーエンセンなど、素晴らしい作家さんたちの生誕地です。BAGELでは、すぐお隣のハミングジョーさんから購入した北欧製のソファや椅子がたくさんあります。北欧製ソファソファだけでなく、テーブルのタイル模様も秀逸。本当にセンスの良い空間です。ファブリックの色が異なる椅子ファブリック(布地)も赤と青を鮮やかに組み合わせていますね。ハミングジョーさんでは、壊れたり破れたりした椅子を輸入してメンテナンスを施してから販売されています。素晴らしい修理のセンスだと思います。BAGEL(スプーンフル・ザ・ベーグル)」さんはこだわりのベーグルを中心に提供するカフェです。北欧家具に囲まれたおしゃれな空間で、リラックスした糸島時間を過ごせます。テイクアウトも可能なので、ドライブの際にぜひお立ち寄りください。Kotonoha宿泊予約お待ちしております。