楽天市場キッチン用品キッチン用品・調理器具を販売する通販。円(税込)発送可能時期:在庫あり※数量限定品です。万一品切れの際はご容赦ください。<特長>●使う人を選ばない、幅広いユーザーに対応するベーシックな包丁。●エルゴノミックなアーチ型ハンドルは手になじみ、握りやすく設計され、適度な重量に設定されているので使用感が抜群。●ツヴィリングのナイフには、オーダーメイドの”スペシャルフォーミュラスチール”が使用されています。●ハンドル全体に中子が通っている為バランスが良い。FORMULA(スペシャルフォーミュラスチール)ツヴィリング独自に成分を配合した錆に強く切れ味の持続性に優れた特殊ステンレス鋼材です。HRC(硬度)約57。■冷硬処理:FRIODUR(フリオデュア)ツヴィリング独自の焼き入れ処理を施した鋼材を低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させて特性を引き出す工程をフリオデュアと呼びます。包丁の硬度・耐腐蝕・切れ味の持続を向上させます。■刃付け:本刃付けシャープニング1本1本手仕事によりプロ向けの鋭い研ぎを施しています。■シェイプ:アーチ型エルゴノミック設計により持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。■構造:全貫通中子がハンドルエンドまで入っているのでナイフ全体の重量バランスが優れ、ハンドルの強度が増します。reserved.開運グッズ。