交流を楽しむ滞在型の余暇活動のことをいいます。新たなライフスタイルとして、都市と農山漁村それぞれに住む人々がお互いの地域の魅力を分かち合い、「人・もの・情報」の行き来を活発にする取り組みです。このグリーン・ツーリズムにより、農山漁村地域の高齢者や女性などに生きがいや活躍の場を提供し、農水産業後継者の育成や遊休農地の解消等を図り、地産地消の推進、地域の活性化などを目指すことができます。空調のいきとどいたホテルのような宿泊ではなく、夜になると木々のゆれる音が響き、鳥や虫たちの合唱も聞こえてくるような田舎町で、そこに暮らす人たちの生活に触れながら、地元の人たちと親睦を深めるというお泊りのスタイル。時には食事の準備を手伝ったり、おつかいを頼まれたりと、お客さんというよりは、友人宅にお泊りに来たという感覚。