ラシーヌさんの試飲会でカリンやレモンのような酸と苦味がとても心地よかったです。ミネラリーでのふくよか。口当たりがまろやかでバランスのゆよい優しい味わいがほっとします。インポーター:ル・ヴァン・ナチュールヴォージュ山脈の麓に広がるブドウ畑は日光の良くあたる理想的なミクロクリマを持っています。ワインの質、環境への敬意そして健康を尊重する方法を求めて有機栽培を行い始め、1984年にナチュール・エ・プログレの認証を得ました。:彼は、土壌の活性化と自然界のバランスを取ることを心がけています。土壌は春から初夏にかけて耕されその後、8月から3月まで伸びる草は自然の肥料として使われ、また、益虫が害虫を捕食するようになります。これらの畑作業により、ブドウの熟成は良く進み、テロワールを純粋に表現するワインとなります。手摘み、半日間かけてのプレスし、温度コントロールをして発酵。果実味と上品さを兼ね備えています。補糖は全く行いません。ワインは、混じりけ無くすっきりしていて、ブドウ品種とテロワールの特徴を存分に表現しています。素晴らしい場所は、グラン・クリュSteingrubler、Mandelberg、Hengst(Schoflit)です。泥炭土・石灰岩・ケイ質砂岩が交じり合っています。リースリングに向いた土壌であり、果実味と繊細さを兼ね備えたものとなります。グラン・クリュHengstの一部です。熟した果実の香りをたっぷり感じます。甘みと厚みふくよかで濃厚です。甘酸っぱい熟したリンゴやパイナップルのような味わい。トロピカルな香りと優しいガスがのど越しよく爽やか。黄色い花や熟した黄色い果実っぽさを感じる芳香。17年よりも残糖が多めですが、良い酸味と果実感に支えられバランスは良いです。細かい泡立ちがたっぷりしています。レモンのような酸、桃のような甘み、密っぽさもありますがドライでフレッシュで軽やかです。インポーター:ヴァンクールドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とコラボワインをリリースする。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたが、フレッドのアドバイスを取り入れワイン造りを一新し、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。hL/haだった!ワイン名は畑の区画の名前。ヴァンクールの試飲会にて色が濃厚。カシスやダークチェリーのような黒く熟した小さな果実を感じます。タンニンは甘く、綺麗で上質で伸びやか。余韻がとても永くスムーズ。ヴァンクールの試飲会にてイチゴやザクロのような感じ。フレッシュでフルーティー。