商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。6個入り」この商品に出会うまで"胡麻"について興味を持つことはありませんでした。皆さんは胡麻の国内自給率をご存じですか?数値はなんと0.1%。ほとんどが海外からの輸入に頼っている状況です。そのため、国産の胡麻は極めて貴重。その名の通り希少な純国産の胡麻が贅沢に使われている逸品です。出会ったきっかけはダイエットでした。「食欲の秋」で気になり始めた体重を落とすために、ヘルシーな精進料理である胡麻豆腐をオンマード・マルシェで検索して偶然見つけたのがこの商品。使われている素材を知るたびにダイエットのことは二の次になり、貴重な純国産胡麻豆腐の味に興味が湧きました。こちらの商品は胡麻豆腐を固めるために用いられている"葛粉"にもこだわりがあります。創業は、今から450年以上も昔。冬に冷やされる地下水で、代々受け継がれてきた工法"吉野晒し"で作られる、添加物を一切含まない天然の葛粉"吉野葛"。それを1年以上寝かせた"ヒネ葛"が、今回の商品に使われている最高級の葛粉「いにしえ」です。届いた黒塗りの箱は、いかにも高級そう。詰められている商品も、金、銀のパッケージで綺羅びやか。スーパーに並ぶ胡麻豆腐とは一線を画しています。器に盛るために包丁で切ると、跳ね返されるような弾力が感じられました。金胡麻からいただいてみましょう。舌の上できめ細かい滑らかさを感じます。食感にはコシがあり、噛むと口中に胡麻の甘味と香ばしさが広がりました。繊細で、優しく、しとやかで、極めて上品な風味です。透明感があり、清らかな清流のように、スッと口の中に消えていきました。続いて試食した白胡麻豆腐は、甘さと香りの中に少し塩気を感じることができました。黒胡麻豆腐には甘さに勝る香ばしさがあります。いずれも上品な味わいは変わらず、口に運ぶたびに心が清められるようです。ちなみに今回は胡麻豆腐本来の味を伝えるためにそのまま食べましたが、実際に召し上がる時はワサビ醤油に付けるのがおすすめですよ。高級料亭で口にするような贅沢な味。年末のお歳暮など、ご贈答用にもふさわしいですね。契約栽培した純国産の胡麻を使用し、独自の製法で丁寧に練り上げた、希少価値の高い純国産胡麻豆腐です。2,980(税・送料込)シンプルでいい素材を使い焼きあげたフランス菓子の詰め合わせです。【フィナンシェ】伝統菓子フィナンシェは3種類の味わい。アマンド(アーモンド)はバレンシア産のアーモンドを使用。生地をつくるタイミングでアーモンドを挽き、混ぜ込みます。袋をあけるとヴァニラの香りがふわっと香り、濃厚な味わい、アーモンドの食感が特徴です。ノワゼット(ヘーゼルナッツ)はイタリア・ピエモンテ産皮付きを使用。こちらは生地をつくるタイミングで豆をローストし、粉砕します。お肉のプロ集団が生み出す熟成肉と、ハンバーグの名店です。格之進』自慢の熟成肉カルビを焼肉用にご用意。肉職人たちが熟成に適した肉を選定。2段階の独自技術で岩手県産の黒毛和牛を熟成し、柔らかく旨みの強い肉に仕上げています。噛めば噛むほど肉汁がジュワジュワっと溢れだし、肉の旨味がお口の中に広がります。3,564(税・送料込)※都合により、5月7日以降にご注文頂いた商品は、5月12日以降の発送になります。申し訳ありませんが、ご了承のうえ、ご注文をお願いします。北限の茶畑として知られる宮城県石巻市で生産される桃生茶をブレンドし、葡萄やブルーベリーなど、青い果実の香りをつけたプレシャスなフレーバーティー。4,050(税・送料込)本格的なキッシュロレーヌには自家製の手作りスモークベーコンが入っています。冷凍されていない生の豚肉を、庭で育てているハーブと共に10日間塩漬けにして、その後スモークをかけるというシェフの手間のかかったベーコン。それが隠し味となっているキッシュロレーヌにたっぷりのこだわりの生マッシュルームとベルギーエシャロットを入れました。本当のフレンチの美味しさをご家庭で味わって頂けます。お手元に届きましたら、チーズケーキのように小さくカットして頂きいたから、お召し上がり下さい。通用するお土産」ノミネート商品北海道の池田町が誇る特産品が山ワサビ(ホースラディッシュ)。その清涼感ある辛味と香りを活かすべく創作した一品で、同じ十勝名産のチーズのほか、十勝ワイン、鰹節も加えて店舗内で丁寧に手作りしています。ワインのアテとして最高という豊かな香味を実現しました。2,700(税・送料込)生産の都合上、12月10日以降のご注文分は、1月15日以降の発送となります。申し訳ありませんが、御了承のうえご注文をお願いします。(現岐阜県の一部)大垣城下町にて創業して以来、260余年にわたり和菓子を作り続けている老舗。「ASATSUYU」は、今までの和菓子のイメージを変える、ポップでカラフルな色彩の羊羹。木苺・いちご・ぶどう・パイナップルなど酸味の効いた果物とミントを使用。4,212(税・送料込)釧路小町園自慢の商品を詰め合わせにしました。【かに飯の素】1袋を2合の温かいご飯と混ぜ合わせるだけでかに飯ご飯になります。他に卵焼きなどにも相性ぴったりです。【紅鮭まぶし】ふわっとやわらかくほぐした鮭の身にシシャモ卵を加えたフレーク仕立て。鮭とプチプチのシシャモ卵の食感で、薄味ベースの味付けです。【ほたてまぶし】ふわっとやわらかくほぐした貝柱にシシャモ卵を加えたフレーク仕立て。身とプチプチのシシャモ卵の食感、薄味ベースの味付けです。わらいオリジナルのねぎ焼き。挟んだ具材「こんにゃく」「ちくわ」「しょうが」の頭文字が商品名の由来。店舗の味を再現すべく、製造工場でも一枚一枚手焼きにこだわっています。甘みが強い京都府産九条ねぎをたっぷりと使用した、ボリュームのある人気商品です。お肉を使用していないのでヘルシーでもあり、女性にもオススメの逸品です。トップご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。KASHIYAMA.Co.,Ltd。