その後、グループ会社であるジローレストランシステム株式会社に出向。現在は代表取締役社長を務める。現在店舗数は100店舗、工場を合わせると101店舗になる。昭彦】仕入れの努力で美味しくリーズナブルな食事を実現。福島県で生まれ、福岡県に育つ。優氏の出資のもと、2008年に兄である俊彦氏らとともにイタリア料理店「コロッセオ」を中目黒にオープン。その後も継続的な出店を続け、現在グループ全体で8店舗を有する規模に拡大している。NPOアフタースクールと連携し、「ニョッキ作り体験教室」を11月に東京都の3カ所の小学校で開催いたします。正史】goonies代表取締役に聞く、多店舗運営の難しさ。在根】ターゲットに合わせた「場作り」の原点は子ども時代の原体験。