オーナーの藤田さんは札幌生まれ、札幌育ち。バンクーバー、香港、フランス、ドイツ、オランダで修行の日々を送ったそう。パリにて料理長を経験したそうです!料理のレビューとか全然上手にできないんですけど、やたら美味しかったです。RAMENわたしのまわりにいる人は剣道関係のオランダ人がほぼ100%で、みんな日本のことを好いてくれています。それもあって、稽古が終わるとラーメンや日本食レストランにいきます。オランダに来てまで剣道してさらにラーメンまで食べるとは思いませんでした。美味しいからいいんですけどね。ベルギー人と日本人のハーフのケンさんがオーナー。20代前半なのに自分でお店をオープンするなんてすごい。2017年4月に進出してきてすでに3店舗目を開店。日本のラーメンをオランダ人にも受け入れられるようにローカライズして大成功したお店です。ベジタリアンも食べられる野菜ラーメン。したオランダの野菜がとっても美味しい!オランダの日本人フリーランスの方がおっしゃってたのですが「IKIラーメンにはイケメンの店長がいるらしい。店長目当てで来店する人もいるんだって」。たしかにケンさんイケメンです。これを聞いた店員オランダ人数名が、「いや、たぶんケンじゃなくて俺のことだ」と主張していたので、自称イケメンだらけのラーメン屋さんです。6632セントラルのお店は、観光名所の花市場やムント広場のすぐ側です。Japannerゴッホ美術館やハイネケンミュージアムなど、アムステルダムの主要観光地のすぐ側にある日本居酒屋。平日も休日もいつも満席で、外で待ってるオランダ人もいるほど。オランダの名物食材、ニシンをポン酢で味付けしたおつまみや揚げ物など、お酒にあうメニューがたくさん。日本食なんだけど、どこかオランダらしさもある新鮮な居酒屋さんです。市場の中にあるので、夕方までは賑やかな市場を楽しむこともできます。35番外編2:日本好きのオランダ人に人気。おにぎり屋さん!ラーメンとは全然関係ないんですけど、アムステルダムに新しくできたおにぎり屋さん。日本好きのオランダ人はみんな「おにぎり!」と嬉しそうに教えてくれます。5選と書きましたが、書き出してみたら4店舗しかおすすめなかった笑ラーメン屋は他にも何店舗かあるのですが、中国人の方がやってる謎の店だったり、高いのに美味しくなかったりとイマイチ。今回紹介したラーメン屋さんは、オランダ住まいが長い友達に教えてもらったり、自分も好きで通っているところです。オランダに来てまでラーメンかよ!と思うかもしれませんが、ローカライズされたラーメンを食べるのもけっこう面白いですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。cup!RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.3.29フルマラソンを走った先にあるものABOUTこの記事をかいた人mariko横浜出身、オランダ在住のフリーライター&Webディレクター。ジャンルを問わないSEOライティングが得意です。ディレクションはLP・採用サイト・企業サイト・オウンドメディア、何でもやります。お仕事のご依頼は[marikoアット1design.jp]もしくはTwitterへ。最近、剣道五段に受かりました。旅行と読書と寝ることと、漫画が好きです。細かいことを気にしない性格です。新世代の武道具店「ばんとう武道商店」に行ってきました!モバイルにも対応!完璧なLightBox「PhotoSwipe」をjQueryプラグイン化しました。ThinkIT連載オランダ移住、起業に関するコラムをThinkITにて連載中です。