]栄養士がコーチをつけるときって。>>>リクエストをいただいたら。「食コーチング」の研修あるいは導入をご検討、ご依頼いただく機会が多くなっています。研修を担当させていただいています。「影山さん、私たちにも「食コーチング」を教えていただきたいのです。携わるすべての方に学んでいただけるように、そして、エンドユーザーである、クライアントにお役に立てるように。「どこで学んだらいいのですか」というお声をいただいているからこそ、その場を作っていかなければ......と、考えています。「ギブ&テイク」を考える。週末は大分県栄養士会のお仕事を担当させていただきました。『落ちたリンゴを売れ』の箱田忠昭氏は、その著書の中でこう書いておられました。結局現在得ているものはまさにあなたが与えるものに比例しているということです。今収入が少ない人は、それだけしか他人に与えていないと考えるべきです。得ることのみを考えます。箱田氏のご本のこのフレーズがココロに残りました。すれば会社、組織、社会に貢献できるか、どうしたら、もっと与えることができるか、そうしたギブ精神は、どの分野にも通じるような気がします。「いろいろの環境があったから、いまがある」と思えるように、これからも努めていきたいと思います。創刊!栄養士ネットワーク新聞『エンパル』第1号が完成しました。インタビュー、これらすべてが、栄養士の表現力の集大成。日ごろ、学んでいる文章力のアウトプットの場になる。アナログ作業に、個人やネットワークを活性化する動機が詰まっていると考えます。『エンパル』のタイトルは、イラストが得意な栄養士さんが考えてくださいました。ホームページだけでは、お伝えできないような内容を、年4回発行していく予定です。務めていきたいと考えます。ネットワーク第8回、ダノン健康・栄養フォーラムに講師の1人として参加させていただきました。影山さんの話を聞かせてください」というもの。ネットワーク」という3つのテーマで30分お話させていただきました。座長の先生は、栄養大学時代お世話になった先生で、8年ぶりの再会となりました。大先輩の方がたとご一緒させていただきとても緊張しました。セミナー終了後、多くの方々からご感想をいただきました。「影山さんの「食コーチング」の紙面、人気シリーズなんですよ。講演、とてもおもしろかったです。大切なことと思います。「迫力がありましたね。みなさん聞き入っていましたよ。「あれも言えなかった、これも言いたかった」と猛反省。大きなシンポジウムは初めての経験。した場を与えてくださった関係者のみなさまに感謝しています。開業栄養士アンチエイジングのココロは健康寿命。都内デパートと契約させていただき、顧客の方々の食事相談を担当させていただいています。今日は、お得意様ご招待日にあわせて、セミナーを担当させていただきました。落ち着いたトーンで、シックなサロンに、8名の方がたにお集まりいただきました。「今日のテーマ、聞きたい内容だったのよ」と楽しみになさってくださっていたことを知り、ホッ。今日は以下のテーマでお話をさせていただきました。1.アンチエイジングとは。3.健康寿命各国比べ。4.生活行動のレベルチェック12か条。5.健康寿命を延ばすための15か条。飲んだりすることと思って苦痛だったんです。なく、自分自身がどんなアクションを起こしていくかなんですね。「ずっとココ最近気持ちが塞いでいたんです。食卓の上の話だけではなく、クライアントの方々の生きがいづくりにまでお役に立てることがまだまだある・・・。お客様からたくさんのことを学ばせていただきました。兵庫県姫路市の駅地下にある、たこ焼きがとりあげられていました。中がとろ~り、そう「パステル」のプリンのよう。ソースもつけて、だしもつけていただくのが姫路流。ソースの酸味と、だしのお味で、おいしぃ~。祖母の住む播州赤穂に行くときは、かならず電車に乗る前にたこ焼きを食べて、腹ごなし。高校時代は、学校終業後、お友だちとよくたこ焼きをおやつ代わりに食べていました。「あぁ~帰ってきた~」と思いにふけるのであります。2年ぶりに来週は実家に帰ることになりました。ための文章スキルアップセミナパート2を開催して。第144回栄養士ブラッシュアップセミナーを開催しました。ひく話題づくりなどの技法」について。自分の手持ちの用語や情報だけでまかなおうとすることにあるとご指摘をいただきました。今回は以下の順番でセミナーがすすみます。ダイエットのあり方、引喩によって補強しなさい。次の各用語を直喩法で印象づけなさい。ご参加なさった方がたの質問が多かったのが転載のところ。「ある料理教室では有名栄養士さんのレシピを使って開催しているようです。そのレシピもコピーしていました。これっていいのですか」どれも厳密には違反になるとのお答えに、質問が殺到。講演会で、講師が自分が出ている雑誌をコピーして聴衆に配る、それも違法。当たり前のようにおこなっていることをもう一度点検しよう、というきっかけになってくださるとうれしい。講師の先生が考えた栄養士の定義が心に響きます。「栄養士は食のソフィストである。次回今年最後の文章教室は11月26日。お目にかかりましょう。文章教室ビジネス誌に栄養士?ビジネス誌の取材を受けました。雑誌を刊行しておられる社長そして編集長のお二人がいらして、お話させていただきました。「こりゃあ、おもしろいページになりそうです。当初予定していたページを、対談形式にして、トップページに持ってきましょう」ということになりました。ビジネス誌に栄養士?なんて、不思議な感じ。いまでも忘れられないシーン。「栄養士さん?あ、僕は君の名刺はいらない。初対面どうし、その人の態度はどうかと思ったけれど、そう言わずにはおられない何かをその人はお持ちだったのかもしれない。私の異業種交流会デビューは、なんとも惨めな気持ちになったことを覚えています。健康に関する紙面にだけ栄養士が登場するのではなく、ビジネス誌に、栄養士が登場することで多くの方々が、他人事と思わなくなるのではないかしら。楽しんでいろいろなご質問してくださる。「いやぁ、また来たいなぁ~」と、興味を持ってくださることは、なにごとにも通じ、大切だと思います。感じてくださる、非言語コミュニケーションを、多くの栄養士さん方とともに、これからも、作り上げていきたいと思います。推奨:浅尾昌美さん親子で入賞をありがとうございます。被写体がわが子だったため、とても自然な顔が撮れたと思います。親子で参加で得をしました(笑)長女のマツトンボはとても明るく撮れたようです。確かに彼女には若いエネルギーを感じます。大橋先生のコメント、頭に染み入るものでした。ほんとうにありがとうございました。今長女は、もう一台デジカメを買う計画をたてています。しても自分専用のデジカメが欲しいようです。写真教室も文章教室も今駆け出したばかり、ほんとうに苦しみながら、おもしろく感じます。先生にご講評頂き振り返る事ができたことが、とても嬉しいです。エントリーされた他の作品を拝見し、またまた勉強になりました。入選:石井多樹さん入選するなんて思っていなかったので、とっても嬉しいです。これも先生、メンバーのみなさまがたくさん教えてくださったからです。目が1つなのに「目目(アイ・アイ)」。指摘されるかなと思いつつ命名させていただきました。単語を2連発するのが好きな私の癖。雨が降ったら「雨雨(あめ・あめ)だよ~」っていうノリですね(笑)入選:影山なお子いつもの風景が物語になる。その物語を発見するのも自分、その物語を魅せるのも自分、その物語をみんなで分かち合うのが楽しい。写真って楽しい!24時間感動する自分であり続けたい。いつも先生から学ばせていただけることに感謝します。入選:浅尾綾乃さんコンテストの入賞をいただきましてありがとうございました。納得のいく被写体が見つかりよかったです。平凡なものを斬新な写真にしたいです。皆様ありがとうございます。感激です!!これから、もっともっと精進したいと思います。各賞発表と講評9月27日、ブラッシュアップセミナー主催恒例の写真教室を葉山で開催しました。講師の大橋禄郎先生がご講評してくださいました。大橋先生、感謝の気持ちでいっぱいです。次回写真合宿は、来春、鴨川シーワールドに舞台を移します。来年もご参加お待ちしています。充分にレクチャーができないままのスタートとなりました。どしゃ降りの中での撮影開始。被写体を選ぶのに苦労があったと思われます。小さいもの、だれが見てもきれいなものに目が向くように思われます。ススキの写真の出品が多かったのもその1例。途中で液晶画面を見せていただいたものの中には、よいものがありました。海面に伸びている木製の桟橋に傘をさしたしょぼくれた男がたたずむ姿(実は私)、それを上から撮った写真は、どなたのものか覚えていませんが、まさに「哀愁」があってよかった。最初に申しあげたのですから、こういうものこそ出す意味があったでしょう。自分の発見したものをキャッチする......ここにも人生があるように思います。人生に小見出しやタイトルはない、そこに区切りつけたり、エポックメーキングな瞬間を見つけたり。写真も頭脳強化のトレーニングになります。下支えとなる準備が必要でしょう。脳内のイメージを具現化することです。◎今回は「大賞」の該当作品は「なし」としました。「推奨」は、中でもいちばんの作品という意味です。次回の奮闘を期待します。表情など、自然で魅力がある。母娘の好ましい関係までがうかがえて和ませてくれる。そこが記念写真とは違う点。「砂浜に足跡」は定番のモチーフだが、海から逃げるものはそう多くはない。タイトルを考えながらの撮影のようにも思えておもしろい。波の大きさに対して、必要以上に逃げのびている足跡のカーブも笑える。目目(アイ・アイ)撮影:石井多樹(初参加)【講評】自分のポーズで目(ブジテレビマーク?)を演出したアイディアは、写真の楽しさ発見の好例。雨あがりの喜び表現にもなっている。←←雨上がりの恋人たち撮影:影山なお子(5回参加)【講評】なにもない砂浜は被写体になりにくい。そんなとき、手持ちのグッズでの演出も可能。画面演出の作例として活用していただきたい。ひ・と・こ・とタイトルも説明がすぎると余韻不足に。花にトンボは類型が多いが、松にトンボは、いかにもシブイ。それをあまり凝らずに、しかし明るく健康的に撮ったところがよい。ひ・と・こ・と「マツトンボ」は直球。【講評】この被写体を何人かが作品化しているが、ススキの花の輝きをじょうずに表現しているという点で、この作品を採った。ひ・と・こ・と2つのものを撮ると、このタイトルになりがち。ススキはだれもが知っているので重複を避け、「潮風との語らい」とかに。海は輝いているとしても、この写真の第一印象はけっして明るくはない。撮影意図をもっと素直に表現しよう。抽象的で、気持ちの表現はできている。鑑賞者の視線は宙を舞う。被写体(ホンダワラ=海藻)に近づいて画面いっぱいに収めたい。すれば、ずっとインパクトが強くなる。前に竹(?)をあしらったのはよい。近づくか、別の、強い前景でインパクト強化を。この写真に「彼岸」を読み込んだのはよい着眼。出品するとき、他作とのバッティングを予想するのもフォトテクの一部。縦位置で撮ったことにも同感。シルエットの場合、影絵の魅力の発見を。肝心の被写体が何かを端的に表現していないので迫ってくるものがない。感受性の押しつけの要素もあるので、要注意。たまり、ビーチ、海、家......遠近感は充分。幾重にも重なると、テーマがボケる。メッセージを入力してください。