ice).今日はバレンシアを作ります。アプリコットブランデーとオレンジジュース、オレンジビターズを入れてシェークしたカクテルです。Valancia.アプリコットブランデーはあんずの核と果肉をブランデーに浸透させて作られます。あんずの風味が甘いカクテルに合います。shaker.シェーカーにアプリコットブランデー、オレンジジュースを入れたらオレンジビターズを数滴。bitters.シェークをして冷やしたカクテルグラスに注ぎます。シェークをしてロックグラスに入れることもあるというので、比較してみましょう。ice.結構甘めのカクテルです。ショートでも美味しいですが、ロックの方が飲んでいるうちに氷が溶けて甘さが和らぐので私はロックスタイルが好みでした。ショートスタイルで出てくるバーでロックで飲みたい場合は「バレンシアをロックにして」と言えばいいですね。