友人に教えてもらってから、もう10年近くやってます。泥付きのらっきょうを洗い、茎と根を落とし薄皮をむいて、2.3日塩漬けにして(この間かなり部屋がらっきょう臭い・・・・)と、甘酢に漬けるまでは少々手間がかかるけど、でもできたららっきょうは本当に美味しいです。らっきょう好きで、去年の夏はらっきょうの産地や鳥取までらっきょう畑を見に行ってきましたー!今年はこれで3キロ。あと2キロさらに漬ける予定です。食べるのは3週間くらい経ってから。サイトマップ板橋で歯科・歯医者をお探しの際はお気軽にお問い合わせください。