皆さんの地域ではどちらですか?餅と言えば、私たち日本人はお祝い事には欠かせない食品ですよね。新築の棟上げ式でも餅をまき、お祝いします。雛祭りでも菱餅を、また家でのお祝い事があれば、餅つきをしたものです。して見ると日本人には欠かせないもののようです。餅の起源は?餅は縄文時代東南アジアより稲作の伝来により今に伝わっていると言えます。その時代の米は赤色に近く、今でいう餅米に近かったようです。餅が季節の行事などに使われるようになったのは、平安時代に鏡餅が生まれたからだという事です。室町時代には茶道の発展とともに茶道菓子にも使われるようになりました。現在でも縁起の良い食べ物として、正月や節句、季節の変わり目の行事には欠かせない食べ物となっています。餅の正式な形は丸餅だそうです。その形は鏡餅が基本となっており、つきたての餅を手のひらで丸めて作るのが自然と言えば自然ですよね。スポンサードリンク切り餅と丸餅の違いは?関西と関東では良く言われるのが味付けが違うと言います。餅もしかりで、関西と関東では違うようです。漠然と簡易と関東と言いますが、何処が境界線なのでしょうか。文献によると天下分け目の「関ヶ原の戦い」のあった岐阜と滋賀の県境あたりのようです。関東は殆どが切り餅を使いますが、関西は地域によってバラバラの印象です。関東が切り餅になったのでしょうか。平たくした餅を四角に切って需要を賄ったのが始まりだそうです。江戸の商人の知恵が切り甥を生んだのだと言っても良いのではないでしょうか。皆さんの地域ではどちらですか?私事で恐縮ですが、私の住む鹿児島では、私の記憶が正しければ、昔は丸餅を雑煮に使っていたような記憶があります。最近では、切り餅が主流になって来ています。関東のように焼餅を入れるのではなく、そのままを具と一緒に煮たものです。自宅で付く餅は、圧倒的に丸餅が多かったような気がしますし、それは現在も変わってはいないと思います。現在は、餅を食べたいと思ったらスーパーマーケットに行けば簡単に手に入りますし、ほとんどが切り餅風の餅です。皆さんの地域ではどちらですか?古今東西日本人の餅好きは変わらないようですね。現在は、自宅で簡単に餅をつく事も出来ますし、スーパーに行けば何時でも餅が買え不自由はしませんね。餅は結構色々な食べ方が出来ますので、自分の好みの食べ方を楽しめますよね。それともう一つ餅の利点と言えば、腹もちが良い事です。大きさにもよりますが、切り餅でも2~3個食べれば腹いっぱいになり、忙しい時にはもって来いかも知れません。それに保存食としても現在では使えるように成って来ています。切り餅を一個一個真空パックしてありますので、保存食の仲間入りを果たしています。どんな状況下でも、ほとんど簡単に食べられるのが良いですね。何年か前から人気のチュールスカート。基づく表記このページの先頭へ。