一度スタンプしてください。最適なしじみの味噌汁♪ミネラル・カルシウムは牛乳の3倍・ビタミンはウナギに匹敵!コレステロールも下げてくれるようです^^げんきノンタン作り方1しじみはひたひたの塩水に一晩漬け、砂出しをする。(塩加減は水に対して1%程度で)2砂出しをしたしじみの貝殻をこすり合わせて、流水で綺麗に洗う。3ねぎは小口切りにする。(なくてもOKです)4鍋に水600ccを入れて沸騰させ、、しじみを入れて殻が開いたら一度火を止める。5味噌と砂糖を溶き入れ、再度火をつけて味を見る。6最後にお好みでねぎを入れ、さっと火を入れたらできあがり☆きっかけ我が家の定番シジミの味噌汁です。お酒を飲んだ次の日に良く作ります♪おいしくなるコツほんの少し砂糖を加えることで味噌汁にコクが出ます。しじみは自分の身を栄養として生きるので、せっかくのうまみが逃げてしまったり、身がやせ細ってしまうので、新鮮なしじみはすぐに調理してください。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。