牛乳とヨーグルト、どっちが好きですか?「牛乳とヨーグルトどっちがいいか」と聞かれると、悩みませんか?ヨーグルトは牛乳を材料にしているので、どっちでもいいかもしれません。選ぶなら基準があったほうが助かりますよね。牛乳とヨーグルトの違いを紹介します。乳酸菌の量は、基本的にヨーグルトのほうが多いです。ほとんどの牛乳は乳酸菌が入っていません。高温殺菌のときに、乳酸菌が全滅しているためです。低温殺菌の牛乳であれば、乳酸菌が生きています。手間がかかるため少し値が高く、消費期限も高温殺菌のものよりも3日短いです。砂糖の量は、種類によりますが、ヨーグルトのほうが多いです。味付けに使われるためです。プレーンタイプのヨーグルトは、砂糖が入ってません。乳糖の量は、牛乳のほうが多いです。ヨーグルトの場合、発酵により乳糖の一部が分解されるためです。乳酸菌が乳糖の分解を助けてくれます。牛乳を飲むとおなかを壊す理由は、この乳糖にあります。乳糖を分解する酵素が少ないせいです。「牛乳とヨーグルトどっちがいいか」問題はヨーグルトの勝ち「牛乳とヨーグルトどっちがいいか」と聞かれたら、僕はヨーグルトを選びます。乳酸菌は腸内環境を整えてくれます。腸は「第二の脳」と呼ばれ、環境が改善すれば睡眠の質が上がり、ストレスに強くなれます。口内環境にも影響し、虫歯予防や口臭対策にもなります。虫歯菌や歯周病菌の活動を抑制してくれるそうです。腸内にしろ口内にしろ、細菌は多様性が大切です。いろんな種類の乳酸菌をとりつつ、エサになるプレバイオティクスを忘れずに。スコーフの生き方HOMEシェアお問合わせTOPへ。