そこで中華街以外で中華の名店や美味しいと評判のお店を教えて。高級店じゃなく庶民的なお店に限定でお願いします。いーんです!」と編集部木下。いーやー!」とのこと。「動かざること山の如し」があるなら、彼女の場合は「意味がわからんは木下の如し」。中華街以外で本格的中華。庶民的にというキニナル。7、8分程歩いて「萬福門」に到着。四川・広東おじゃましますラー油と八角の香りがほわっと漂う店内。少々テンションがあがる。明るくて元気な女性店員の高小青(コウショウセイ)さんにまずはお話を聞いてみることに。ウチのメニュー召しあがってください!」とのこと。「まずは麻婆豆腐と、辛い麺どれか選んでください!」と言われたのでちょっと珍しそうな辛い麺を注文。良きコンセプトかつ激辛まずは珍しそうな辛い麺、麻辣猪肝麺(マーラーチューガンメン)から運ばれてきた。豚レバーの入った麻辣猪肝麺(800円)具は、豚レバー・しめじ・青とうがらし。高さん曰く「ウチの料理の辛さを5段階にすれば、4ですね!」とのこと。辛さはいつまでもビリビリする種ではなく程よくきれる。中細の麺にコクと甘みと辛さのスープがうまくまとまる。炒めたレバーのコクがスープと相性良し。汗は流れるが舌には美味い。続いて麻婆豆腐(1050円)この激辛麻婆豆腐は宴会メニューのひとつでもあり、単品でも注文可。日本人の口にあわせた甘辛い麻婆豆腐もあるとのこと。以前中華街の景徳鎮で麻婆豆腐を食べた時は1800円だったが、その時よりもボリュームが多いにもかかわらずここは1050円。辛さ5段階の5だと説明を受け実食。味噌のコクが強く苦みも無い、想像よりは食べやすい印象。それからビリビリビリビリくる。山椒の野郎のたまらない刺激がビリビリビリビリくる。