だいたい棒寒天一本を仮に8gとすると粉寒天は4gになります。覚えておいた方がいいでしょう。)また植物繊維の量が多いため、便秘にも効果があります。比べ固まる力が強いという特性があります。酸味の強いフルーツなどを固める場合は固まる力が弱くなります。以下は寒天についての情報が掲載されているサイトのリンクです。寒天を知るリンク伊那食品工業のサイトです、寒天とはのページでは寒天について詳しく書かれています、さすが寒天の製造メーカーだと感心させられるほどです。寒天についての知識はこれだけでかなりの量がつくと思われます。寒天の項目フリー百科事典「wikipedia」の寒天の項目です。ぱぱのサイトほどではないですが寒天についてのことが書かれています。寒天培地の項目も見ておくといいと思います。ためしてガッテン寒天特集ためしてガッテンのサイトです、2回目の特集のリンクも張っておきます。寒天の抗ガン作用について少し書かれています。寒天についてのコラムを投稿サイトで募集しています。寒天についての情報、寒天サイトの方、投稿フォームから連絡をいただければうれしいです。