旭駅本屋スマートフォン用の表示で見る旭駅本屋SNSが普及しきった今日において、人々はなぜブログを使うのであろうか。RSS2019-10-29とりめしTweetとりめしが食べたい。思うことはないだろうか?筆者はある。弁当マークを付けた駅が時刻表から次々と落伍する昨今、それに相反してか拠点駅で地方の有名駅弁が手に取ることが出来るようになって久しい今日このごろではあるが、矢張りそこに並ぶのは錚々たる1500円オーバーの高級駅弁が殆どであり、地の駅弁屋が何十年も似通ったラインナップで細々と売り続けるとりめしは無いのである。鶏肉は調理するのが難しい。いや、調理すること自体は簡単なのだ。火を通し、身が隅々まで白くなるまで熱を加え続ければよいのだ。鶏肉を美味しく調理するのはまことに難しい。いや、だからこそ、とりめしの鶏の味には感動すら覚えるのである。とりめしにも幾つか種類がある。そもそも名前も「とりめし」であるかどうかは怪しいものなのだ。あるものはチキン弁当を名乗り、またあるものはかしわ飯を名乗る。そこにあるのは紛れもない鶏肉と米。これはもうとりめしと言って差し支えないだろう。故にここではすべて一緒くたにして、鶏肉と米飯が主体となった駅弁を総称してとりめしと言うことにする。そちらのほうが何かと都合が良いだろう。とりめしは基本的に安い。安いから筆者は好んでとりめしを食べる。安いのは主に原材料が安いからで、とりめしは決してやすさにあぐらをかいて手を抜いている弁当ではないのだ。そこらの高級弁当よりも凝った構成をしていることがほとんどである。見た目は単調であることが殆どであるものの、飽きない味付け、副菜の分量等、極めて計算されて配置されていることが食べれば食べるほどよくわかる。そのとりめしの中でも筆者のお気に入りがカワカミのとりめしである。650円という良心プライスにもかかわらず量は多くそして美味いという最高の駅弁。