コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。今日も毎週のように魚屋さんに仕入れに行きました。寿司屋のマスターとお話しながら、キンメダイ、クロムツ、石鯛を購入。作ったのはお刺身ではなく、牛筋煮込みだったのです。【きまぐれ流】銀色に輝くあのお魚で干物を作ってみたっ市場に行ったら銀色に輝くあのお魚が売っていました。最近youtebeで同じ魚の干物を作っている動画を見ました。あの干物を再現しよう。言うことで、今回は銀色に輝くあの干物を作っていきますっ。【なんか違う】カツオの煮魚にチャレンジした結果できたものは!!カツオのレシピを探していたら面白いものを見つけました。その料理はカツオの角煮。豚の角煮は得意料理なので、カツオでチャレンジしてみることに。おいしくできる......はずでしたが、できたものは......。【これって何肉?】クレイジーソルトで作るカツオのステーキを作ってみた!ステーキやムニエルに使えると書いてあったクレイジーソルト。これを見てふとおもいました。これでカツオを焼いたらステーキっぽくなるんじゃないかな、と。いう訳で、簡単焼くだけカツオのステーキを作ってみましたっ。昨日買ったキンメダイとクロムツ、そして石鯛。どれも一キロ当たりの値段がバカ高い高級魚たち。ハマったら全力で、店持っている人が買いに行くような場所に平気で現れる特殊な人。最近は土曜日の朝市を楽しみに生きている。@nYNScab13Id0nioサイト内検索2020/02/23【手抜きじゃないよ】キッチンが狭いので出汁茶漬け作った!2020/02/16【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。【手抜きじゃないよ】キッチンが狭いので出汁茶漬け作った!【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。