飯を食べる人なすには栄養はあまりないけれど、ジューシーさはぴか一。そんなナスの生まれはインドでした。日本へは奈良時代に中国から伝わりました。品種は実にさまざまですが、中でも熊本の大長ナスは絶品です。焼くだけでも驚くほどジューシー。生で食べてもリンゴのような味がしてうまい。■洗ったナスにようじなどで穴をあけ、グリルで全体をぱりぱりになるまで焼く。■ボウルに水をはりなすを入れておいておき、冷めたら両端をきって皮をむき、適当な大きさに切る。杏仁豆腐がすごく美味です。食べたのは名古屋の...杏の仁。そのままでは食べられないから、杏仁豆腐にするのだな。「杏」はもちろんあんずのことですが、「仁」と...絶品日光金谷ホテルのディナー。そんなときにど...投稿ナビゲーション前の投稿焼き物はタレで決まる!美味しいタレを使ったうまうま焼きハマグリレシピ!次の投稿野菜炒めで栄養をたっぷり取りましょう。簡単レシピ!アップデート「桜勘(オウカン)食堂」新鮮なカンパチがのった激ウマどんぶり!絶品!横濱土産の濃厚フォンダンショコラ!カツレツとトンカツの違いとは?ロースかつのレシピつき。群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。