2019.07.11北海道にある米風亭はダイニングバーとして世界各国のビールが飲めるお店として有名です。そんな米風亭の一番人気が意外にも「油そば」味は折り紙付きで著名人が通い詰めるほどの美味しさといわれています。米風亭の味を西山製麺がチルドラーメンとして販売しています。西山製麺は北海道のスーパーではよく見かける製麺会社で北海道市民にとって馴染み深い会社です。西山製麺は北海道の有名ラーメンを再現したチルドラーメンを販売しています。他メーカーと異なるところは自社が卸しているラーメン店のみ再現している点です。麺はお店で出している麺と同じものを食べられるということになります。そのため値段が2人前500円弱と非常に高いのがネックです。油そば」を食べた感想をまとめました。油そばをおいしいと感じる人は?米風亭の油そばってどんな味?店主が学生時代に通っていた油そばの元祖といわれている「珍々亭」の味を試行錯誤の上に再現して完成させたのが米風亭油そばといわれています。珍々亭とことなり西山製麺製のコシが強く縮れ気味の細麺に醤油と軽い油が絡んだシンプルな油そばです。油そばなのにあっさりしていて塩みも弱いのが特徴です。それでもシンプルな味の油そばはススキノの名物であり、札幌の油そばといえば「米風亭」といわれています。3.6g食塩が3.6gと非常に低く、減塩ラーメンと同じくらいの数値です。かわりにカロリーが600kcal近くあり、脂質も30gと非常に高いです。そばだけあって油が多めに入っています。それ以外には醤油もかなり入っているようです。魚介エキスや昆布エキスなどが入っていないので醤油主体の油そばの印象を受けます。袋を開けた途端、中から醤油とお酢の香りが部屋に充満します。漏れているのか勘違いしてしまう程の匂いでしたが、たれとお酢の袋が薄いみたいです。1人前「麺1袋、スープ1袋、お酢1袋」のセットになっています。細麺ですが、コシが強く硬めな印象です。コシが強く芯が残りやすかったので、ゆで時間は規定より長めです。スープは真っ黒な醤油色。脂がたっぷり入っています。ゆで上がった麺をたれに絡ませ、トッピングを載せたら完成です。混ぜてみましたが色は薄めです。醤油の香りが鼻をそそります。コシのある細麺は少しちぢれているためしっかりタレに絡みます。一口食べるとしっかりした醤油たれにコシの強い麺が絡みおいしいです。これといった出汁はよくわかりませんが、醤油の味とたっぷりの脂が食欲を注ぎ、どんどん食べられます。油そばなのに油っぽくないので良質な油を使用している可能性があります。シンプルな醤油味と良質な脂が非常に良くマッチしていて、口あたりのよい味でした。・醤油のコクを感じさせ、油もくどくなく美味しい・こってりしていて味も深みがあり美味しい醤油のコクが感じられ、油もくどくないという感想が多かったです。たれについては評価は分かれますが、麺はおいしいというコメントがほとんどでした。・油っこいラーメンが好きな人シンプルな味の油そばなので魚介出汁などの出汁を求める人には合っていない味だと思います。昔ながらの油麺といった感じの油そばであると感じました。千葉県を愛する4歳♂2歳♀の子持ち主婦ライター&ブロガー。本ブログは千葉県中心にお出かけ施設、地域グルメや市販品の食べものを紹介しています。ラーメンチルドラーメン北海道限定のやきそば弁当を千葉県民が食べた感想。うますぎるやきそばなのか確...松戸のナトリパンの食レポ。濃厚な自家製トマトパンがすごい!ヒルナンデスやち...関連記事一覧ラーメン藤原製麺|横浜家系の六角家とんこつ醤油は全体的に薄い味のラー...2019.07.06ラーメン中華料理しょうりゅう「豆乳チルド担々麺」の口コミ評価。コク醤油」を食べた感想。ガラスープ...2019.10.22ラーメン銘店伝説の支那そばやを食べた感想。鶏油スープがうまい...2019.07.22ラーメン銘店伝説の博多だるまを食べた感想。濃厚とんこつスープが激ウマ...2019.06.25ラーメン白雪食品の長崎ちゃんぽん新和楼が美味しい!チルド麺好きな人は...2019.05.18ラーメン南柏|背油らーめん宮本のラーメンを食す。とみ田」を食べた感想。(5)人気記事ランキング1キテミテマツドの店舗情報&営業時間。とみ田」を食べた感想。まずいのでおすすめできない。最新情報をご確認の上、ご参考ください。満たない掲載は禁じます。すべての著作権は当サイトおよび情報提供者に帰属します。