土曜日さて、初めて行ったBARで、ジンフィズを頼んで一息ついたら、次に僕が頼むのはギムレットです。ギムレットこそは、マティーニにも劣らぬカクテルの王道です。スピリッツ、果汁、シュガー、3つだけの材料を絶妙の配合でシェイクしなければ美味しいギムレットはできません。少ない材料であるほど、ごまかしが効かないものなのです。これを飲めば、そのバーテンダーのシェイクの技量、店で使っているライムジュースが分かります。ライムジュースは、いわゆるカクテル用ライム、緑色の甘いジュース(コーディアル)か、生のライムを搾って使うか、あるいはそれらを混合して使うかによって、全く別のカクテルになります。これがこのカクテルの難しさ、奥の深さの一端です。ジンフィズでもシェイクの技術が見て取れますが、正直言って僕はショートカクテルならともかく、ソーダを注いでロングドリンクにしたものを飲んで分かるほど優れた審酒舌を持っていないので、ギムレットの方が分かりやすいのです。一杯目にギムレットをオーダーしないのかというと、ギムレットには早すぎるから、です。5)Loading...関連エントリ関連エントリはありません。コメント、トラックバックを受け付け中です。31最近の投稿Youtuber小学生ゆたぼんよ、不登校は不幸になるぞ令和元年の日本を大地震が襲う!?『聖徳太子の大予言』はあの五島勉の創作だった完全人力なのに電動自転車よりラクに早く走れる発明自転車『フリーパワー』がすごそう子供に無償の愛と労働を捧げるほど気持ちのいいものはないみんなそんなに生肉食べたい?FacebookFacebook人気の記事Youtuber小学生ゆたぼんよ、不登校は不幸になるぞ令和元年の日本を大地震が襲う!?『聖徳太子の大予言』はあの五島勉の創作だった同時運営サイトtype99のブックマーク更新のための資料、言及リンクのブックマーク、気になったページなどをピックアップしています。