食材にんじんの成分と特徴にんじんの成分と特徴2016/09/15食材にんじんってどんな食べ物?子供の時からカレーやシチューで馴染み深いにんじんはどんな料理にも使える万能な野菜です。旬は春にんじんが4月~7月、冬にんじんが11月~12月と半年間も旬があり自然と食べる機会も多くなりますね。春にんじんの特徴は、みずみずしく柔らかな触感なのでサラダや和え物などなるべくそのままの味を楽しんで食べることをおすすめします。逆に冬にんじんは、身が固めなので加熱した調理がおすすめです。世間に出回っているほとんどの物が西洋種の五寸にんじんですが、17世紀に中国から伝わった時は甘くて臭みの少ない東洋種のにんじんだったそうです。この東洋種のにんじんは現代だと京野菜でもある金時にんじんしかありません。味の違いが気になる方は食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。2.7gにんじんはβ-カロテンがめちゃくちゃ豊富にんじんには野菜の中でもダントツと言っていいほどβ-カロテンが豊富に含まれています。このβ-カロテンは体内でビタミンAとなり様々な体の機能に役立ちます。その他にもカリウムやカルシウムなどのミネラルや、腸の働きを促す食物繊維も多く含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAになります。このビタミンAは風邪予防で健康維持につながり、免疫機能を高めてがんや心臓病予防になります。カリウムには高血圧予防や動脈硬化の予防にもつながるとされています。血糖値を下げるサプリ血糖値を下げる飲み物コレステロール・中性脂肪コレステロール・中性脂肪を下げる運動コレステロール・中性脂肪を下げる食事コレステロール・中性脂肪を下げる飲み物コレステロール・中性脂肪を下げるサプリ生活習慣病メタボとはメタボコラムよく読まれている記事ビスラットゴールドEXとbは効果あり?でも、飲みづらい?最近CMで流れている、「あっ!小林製薬」のビスラットゴールbと、ビスラットゴールドEXを購入してみたぞ。メタボバスターは、仕事が忙しくて、不摂生をしまくり、お腹がぽっこり出てしまった管...扁鵲(へんせき)は肥満に効果的だけど・・・飲みにくかった。扁鵲(へんせき)は大鵬製薬から販売されている脂肪過多症のための生薬製剤。(※脂肪過多症というのは肥満症と同じこと。生薬製剤については、後で説明したいと思...ミツカン飲む黒酢シリーズを飲み比べ!美味しい飲み方も試してみた。味は果物系で5種類あり、それぞれ好みの...コッコアポL錠防已黄耆湯は痩せる?効果・口コミ・副作用は?コッコアポL錠は防已黄耆湯(ボウイオウギトウ)という漢方薬。防己黄耆湯は、生薬の働きで体の水の巡りを整えてくれる。上の血圧と下の血圧の差って、体になにか影響を及ぼすのでしょうか。...脂肪肝の人にオススメのサプリって?年々、脂肪肝と診断されてしまう人が増えてきているそうだ。お腹の人がなりやすい、非アルコール性脂肪性肝疾患が多い。Reserved.サイトマップ。