0761-47-888511:30~14:3017:00~22:00月曜休(祝日の場合は翌日)そしてお正月料理に飽きてきたら、違う料理も食べたくなります。小松店」を利用することにしたのです。Webで登録してホームページからオーダーすると2%引きになります。取りに行けば配達価格の半分の値段になるので、その方がいいと思います。色々な種類のピッツァがありましたが、頼んだのは以下の3枚。こちらはビールのつまみに良さげなクリスピータイプのピッツァ「フレッシュバジル」。フレッシュバジルソースを使っていて具材はトマト・ベーコン・コーン。シンプルですが、薄い生地で何枚でもいけそうです。サイズはMで1,240円です。つまみにはいいクリスピータイプも、デリバリーで時間が経つと冷めやすいのが難点かも?こちらの「スパニッシュアヒージョ」はSサイズ(780円)でお願いしました。スペイン料理のアヒージョは私も好きな料理の一つです。ガーリックで風味を加えたオリーブオイルで煮込まれた魚介は美味しいですね!?そんなアヒジョの味をソースにしたものがかけられています。乗せられているのはエビとタコ、トマト、アスパラ、マシュルーム、バジルでした。した生地にもソースが合って美味しかったです。あと「スーパーデラックス」もSサイズ(870円)で頼みました。こちらのほうは人気の品らしく、フレッシュマッシュルーム・ペパロニサラミ・ズッキーニ・ベーコン・エビ(ブラックタイガー)・イタリアンソーセージ・ハナサキイカなど、種類・量とも盛り沢山でした。全国チェーンのピザデリバリーも多い中、北陸発の健闘を願っております。0761-21-010010:00~22:00無休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。魚介類の中でも、ウニとイクラは高級食材の部類に入るでしょう?ウニなどはハレの日ぐらいしか食べることがないかもしれません。プリン体も多く食べすぎるとよくない気もします。^^;そんなウニとイクラの名称からお店の名前が付けられたと思われる「うにくら」という居酒屋に行ってきました。この日は、前に仕事で一緒していた人たち4名で伺いました。場所はJR水道橋の駅近くです。19時にお店に伺いましたが、すでに店内は大勢の客で賑わっています。私のジョッキだけギンギンに冷えていました。^^;お通しは「たけのこの土佐煮」です。この日食べたランチにも同じ土佐煮が付いていましたので奇遇です。^^;これはすぐに出てくるものとして頼んだ「黒豆の枝豆(480円)」。これ黒豆?って思えるほど鮮やかな緑色していました。(笑い)これは「なめろう(480円)」です。青と白を選べましたが、青は一般的なアジ。白は何だったか忘れました。酒の肴にはいいのですが、もう少し水分があっても良かったかもしれません。「マグロの酒盗和え」は、マグロを使っていて変わっていますが、味はやはりカツオのほうが断然美味しいです。ここらあたりで、お店の名前の由来であるウニとイクラを頼まないわけにはいかないでしょう!?ウニとイクラは函館直送だそうです。ウニは木箱に入ったまま出されます。ミョウバンを使っていない無添加生ウニで、2,980円でした。この量でも4名で食べると、あっという間になくなりましたが。一方の主役のイクラについては、一人が苦手ということで、木箱のものではなく、スプーン乗せ(390円)でお願いしました。噛むと旨味が口に中に広がります。こちらは「イイダコの唐揚げ」。イイダコを唐揚げで使うのは珍しいかも?これは「とろサーモンのハラス焼き(480円)」です。「穴子の骨せんべい(480円)」はカリッと揚がっていて酒の肴にぴったりです。「烏賊のゴロ焼き(680円)」は烏賊のワタがほんのりとした苦みを出していて、これは日本酒に合います。こちらの「サバの一夜干し」も頼んでみました。身が締まっていてよかったです。これは、一人はお腹が空いているということで頼んだ「酒盗茶漬け(680円)」です。炭水化物は飲んだときは控えるようにしています。^^;そして「お漬物盛り合わせ(580円)」で締めました。アルコールは各自好きなものを頼んでいましたが、私はこの日は主にハイボール。以上飲み食いして一人5千円強の値段は、まずまず納得のコスパでしたね。050-5868-9696(予約専用)03-3221-0676(問合せ専用)17:00~23:30無休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。(0)Tweet2016/01/22小松で私のよく行くお店2つ「クッチーナ」で旬の素材を使ったパスタとピッツァ「エスメラルダ」で旬のカクテルグルメブログをやっていると、どうしても新規開拓をしなければ!という考えがあって、何度も同じお店ばかり紹介できなくなることも。^^;だがしかし、私も何度も行くお店はあるわけで、今回、その中でも小松市にある私のブログでの登場回数が多い2店「クッチーナ」と「エスメラルダ」について、改めて書きたいと思います。「クッチーナ」はイタリアン&カフェ。「エスメラルダ」はオーセンティック・バーですが、両方とも小松では人気のお店です。チーナですが、毎年、この時期に紹介することが多いですね!?(笑い)この日はランチでお邪魔しました。チーナがうれしいのは、パスタとピッツァの種類が多いことです。その日の気分で食べたいものがチョイスできるので、家族やグループ客にも人気なのです。ピッツァは、イタリアから取り寄せた薪窯で焼き上げます。私はいつもパリッとした薄い生地のローマピッツァを頼むのですが、今回はモチっとした厚い生地のナポリピッツァを頼むことにしました。「白子と長ネギのピッツァ(1,400円)」。白子のとろ~ろとした濃い味に長ネギの旨みが加わっていい感じに仕上がっていました。パスタのほうも旬の素材を惜しみなく使った「カキ貝とベーコンのスパゲッティ(1,360円)」をオーダーしました。ソースはトマトorペペロンチーノが選べますが、もちろん、トマトソースです。チーナのトマトソースは私のお気に入りなのです。使われているカキも大きな身でジューシー。チーナの上品なトマトソースに合いました。厚く大きく切られたベーコン。麺もアルデンテでよかったです。ランチには土・日・祝は、プラス540円でスープまたはワインとサラダ・コーヒーが付きます。この日のスープはミネストローネ。お豆さんがたっぷり入っています。サラダは有機無農薬野菜です。セットのコーヒーです。0761-22-377511:00~22:00(L.O.21:00)ランチタイム11:30~14:30(日祝は無し)木曜,第4水曜休お次はエスメラルダです。この日は、金沢からの帰りに立ち寄りました。12月の忘年会シーズンだったために代行の時間がかかったため、その待ち時間に軽く一杯飲んできたわけです。頼んだのはフレッシュフルーツカクテルです。妻は「ラ・フランスの軽~いカクテル」。口当たりのいい少し甘めのカクテルでした。私は「キウイとレモンのカクテル」です。これはウォッカベースです。今回のカクテルは中田マスターではなく、橘くんが作ってくれたカクテルでした。一人前のバーテンダーですね!?美味しかったです。0761-23-1283月・水~土18:00~27:00日祝18:00~25:00火曜休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。(0)Tweet2016/01/21東京八王子のうどん・蕎麦のお店「武州しこめん」でシコシコうどんのランチ今回は久しぶりの東京八王子への出張でした。これは余談ですが、八王子のホテルも中国を筆頭に、東アジアや東南アジアの観光客で一杯。都内や大阪、それに観光地などでは当たり前かもしれませんが、八王子のような都市でも同じような状況には少し驚かされましたね。そんな八王子でランチを食べに行ったお店「武州しこめん」について書きたいと思います。こちらのお店は夜は基本的には居酒屋系のお店のようですが、お昼はうどんと蕎麦を中心にしたメニューでランチを提供しています。ネットで調べると「大正9年創業の大鳥様のうどん・そばをお出ししている」と書かれていましたが、この「大鳥様」というところが相模原市にある大鳥屋料理店というところらしいのですが、調べてみてもわからず、それほど有名なうどんを食べさせてくれるいうと認識できませんでした??この日、仕事の区切りがひと段落したので、11:40頃という早目の時間にお店に入りました。この時間では先客は誰もいなかったです。お昼は見た感じ、親子3人で切り盛りしているようですね。メニューには日替わりなどの定食物もありましたが、お店の名前につく「しこめん」という文字から、やはり麺類がウリなのだろうと勝手に推測し、私は「うどん」に野菜の天ぷらが付いている「野菜天ぷらと麺の組合せ(1,150円)」を頼んでみました。ちなみに、お店の壁に掲げられている木板に墨で書かれたメニューは、ご主人が書かれたのでしょうか?味がありました。セットには、小鉢とサラダ、漬物、それにご飯まで付いています。ご飯はボリューム的には余分でした。^^;小鉢はきんぴらごぼうです。野菜天ぷらは揚げ立てで良かったですが、うどんの天かすは余分かもしれません。肝心のうどんのほうですが、お店の名前のようにシコシコの麺でコシも適度にあってまずまず美味しかったです。一緒に行った人はこちらの「おにぎり付そばの定食(930円)」を頼んでいました。蕎麦はぶっかけで味は普通だったようです。うどんがウリのようですね。こちらのお店では、夜は「地酒・地焼酎の持ち込み無料」と書かれていました。042-645-078011:00~22:00ランチ平日11:00~15:00無休?この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。つばき」はリーズナブルに美味しい鮨と料理を楽しめます小松の駅前にも今年何軒か新しい飲食店がオープンしました。それも、居抜きでははく、しっかりリニューアルした真新しいお店ばかりです。これまで小松市内では、残念ながら閉店するお店の方が多かったような気がしますが、何だか久しぶりに明るくなっていく気がします。つばき」をオープンさせました。小松駅のほぼ真ん前、また市営の駐車場も目の前にあるので便利なところです。年末のこの日、長男も帰省していて、家族5名での初訪問です。新しいお店は内装もきれいで気持ちがいいですね。カウンター席とテーブル席が3つ。それほど大きなお店ではありません。メニューには鮨以外にも料理メニューが色々書かれていました。内容的には定番やその日のおすすめもあり、家族連れで来ても楽しめそうな感じでしたよ。お通しの3点盛りです。飲み物はまずは生ビールを頼みました。鮨の前に何点かおつまみを頼みます。刺身の盛り合わせは、こちらで三人前です。一人前は1,500円。二人前は2,800円でしたが、三人前はいくらだったのでしょう?内容的にはイワシ、梅貝、ヤリイカ、甘えび、ブリ。天ぷら盛合せ(1,280円)。海老は大きなものが使われています。抹茶塩で食べますが揚げ立てで美味しかったです。天然ハマグリの酒蒸しは大型のハマグリの逸品。値段も1,500円と高額。食べごたえがあります。白海老唐揚げ(800円)。揚げ立てでサクッと食べられ日本酒のつまみに最高でした。大き目のノドグロで値段は時価です(笑い)。ノドグロは「焼き」が一番。牡蠣の天ぷらも追加でお願いしました。生ビールの後飲んだのは、まずは山口の「獺祭50」。5勺400円、1合800円です。他にも色々な地酒が揃っていて、我々は5種類ほどを頼んで飲みました。このあたりで握りに移ります。おまかせは10貫(雅3,500円)と15貫(椿5,000円)がありましたが、こちらは15貫のおまかせです。お味噌汁も付いてきます。イクラ、コハダ、アナゴ、ウニ、中トロ、甘えび、ヤリイカ、ヒラメ、ノドグロ、アジ、しめ鯖、マグロ、いわし、スズキ、梅貝です。多くの種類を楽しめるのはうれしいです。握り自体は小ぶりですが、15貫で5,000円はリーズナブルで、いいんじゃないでしょか。この後、息子と娘は追加でノドグロ、ヒラメ、ブリトロなどを頼んでいました。私はつまみがてらに、鉄火とトロ鉄火を頼みましたが、こらがなかなか出てこずに確認すると、忘れられていたようです。^^;お詫びに、ほぼトロ鉄火で出してくれました。これをつまみにあらためて日本酒を飲みました。つばき」は小松駅の近くで、グループや家族連れはもちろん、1人でふらっと使うのもオススメです。0761-27-1896いまのところ不定休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。八王子店」はのど越しのいい新潟へぎ蕎麦を食べさせてくれるお店でした八王子から宇都宮に移動する合間にランチを食べたお店を紹介します。今日は、八王子も雪のようですが大丈夫でしょうか?さて、今回、時間があまりなく、電車に乗る前の慌ただしい短時間のランチでした。JR八王子駅前の商業ビルの中の飲食店街で、空いているところを探して入りました。お昼12時過ぎだったのですが、この「凛や」というお店で早く料理が出してくれることを確認して入ることに。(その前に入った寿司店では時間がかかると言われたのでパス)お店自体は大きなお店で席数も多かったです。新潟のへぎ蕎麦といえば、つなぎに「ふのり」という海藻を練りこんだ蕎麦で、のど越しが非常にいい蕎麦として有名です。私も新潟や東京のお店で食べたことがありますが、好きな蕎麦の一つです。食事の時間もあまりないため、お店の入り口に出されていたサンプルの中から手っ取り早く頼んだのは、私は、こちらの海鮮丼セット(1,200円)。海鮮丼にへぎ蕎麦、漬物が付いています。確認した通り10分もかからずに出されました。ネタ的には普通でした。乗せられているのは、マグロ、ブリ、イクラ、ホタテ、玉子、イカ、かまぼこ、しらすです。海鮮丼は、ご飯少な目ですが、そばあるのでそのほうがいいですね。へぎ蕎麦も量的には多くなく、丼との2品でちょうどいい量でした。味とコスパも悪くなかったと思います。へぎ蕎麦は、大体が一口サイズにまとめられて出されるのですが、こちらのお店では違いました。ランチだから?一緒に行った人は、カキフライセット(1,100円)を頼んでいました。そば湯も何も言わずに出されました。おかげさまで、食べ終わっても電車の時間には余裕で間に合いましたよ。042-634-852511:00~23:30(L.O.22:45)無休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。個人的にはジビエ料理は一番苦手な料理ジャンルです。つばき」で新年会があったので、そんな苦手な料理の場でしたが出かけてきました。メンバーは「食」を生業にされている方が多く、皆さん、狩猟免許を持つ「つばき」オーナー小村さんが織りなす冬限定ジビエ料理に舌鼓をうっていました。つぐまたかこさんは、いま石川県でもっとも活躍されているフードコーディネーターですね。石川県内で行われている「食」関連のイベントを多く仕掛けられている女性です。寿恵さんと一緒に昨年から始めています。お二方とも何度かご一緒させていただいたことがありますが、「にほんのごはん」プロジェクトは「心や体に染み渡るごはんを作ってほしい」がコンセプトで、日本人にとっての「ごはん」とは?と我々に問いかけてくれます。このようなメンバーが参加する新年会に行かないわけにはいかない!ということで参加してきました。行ったことはいいのですが、冬の期間はジビエ料理が基本なお店なので、出されるものは野生鳥獣の食肉ばかり。基本、ご主人が山から調達してきたものしか素材としては使用しないようです。そのため肉が苦手な私はほとんど食べられませんでした。^^;ちなみに、こちらのお店は、夜は一組限定の予約のみの営業となっています。お通しは食べられるものばかりで大丈夫でした。これをちびちび食べながら酒を飲みます。そのあと、まずは熊肉からスタートです。熊肉は、使った肉じゃがも出されます。ジャガイモのみ少し食べました。これはイノシシ肉のたたきです。きれいなピンク色ですね。クレソンがアクセントになっています。獲った後、素早く下処理をしているので、野生鳥獣の食肉はまったく臭みがないそうです。イノシシの肉を使った治部煮。^^;この焼き鳥は何の肉だったかな?これは熊肉の鍋ですね。自在鉤から吊るされた鍋がいい風情です。私はご無理をお願いして別なメニューをお願いしてあったのですが、それがこちらの天ぷらです。今の時期、山菜もあまり種類がないようで、七草で使われているものでしょうか?この頃だいぶ酒がすすんでいてあまり覚えていません。こちらのお肉もなんだったのでしょう?最後は、うどんと、おじやで締めますが、この辺も私は全く食べていないので味とかのコメントはなしです。お酒はビールと、日本酒が主でしたが、日本酒は菊姫の山廃の純米酒。無濾過の生原酒で若干甘めで口当たりがいい酒です。