呂比須の遊び場イタリアワイン真実の口・BLOGヴァージョン☆大好きワイン応援団☆カプリカプリのひとりごと最近イタリアワインにはまっているんです。2005トスカーナの反対側、アドリア海に面しているマルケ州の白ワインです。ファットリア・コロンチーノというワイナリーで造られているヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージというワインで、商品名がイル・コロンチーノといいます。ヴェルディッキオはマルケの土着品種で、イエージはマルケの中部にある遺跡都市の名前。イエージ周辺で造られたヴェルディッキオというブドウのワイン、ということです。マルケといえばヴェルディッキオ、ヴェルディッキオといえばコロンチーノ、という位有名で評価の高いワイナリーで、人気のあるワインです。以前から飲みたいと思っていたワイン、今回実現しました。味:完熟ブドウを思わせる濃い甘さに適度な苦味を感じます。酸味も程よく余韻の長いです。ボディがしっかりしていて濃い白ワインなんですが、南イタリアにありがちな「どうだ、濃いだろ!」というような威圧的な感じはなく、その濃さと、甘味や酸味、苦味のバランスがとてもいいです。「本当は濃いんだけど、でもそこを主張したくない」そんな奥ゆかしさを感じます。ヴェルディッキオは苦味が特徴的と聞いていましたが、全く突出することなく、程よい感じです。余韻も甘苦さがほんのり続き心地よいです。中部イタリアの白ワインでは当たりの部類に入ります。した味わいのワインですので、料理に合わせると本領発揮しそうですが、私はワインだけで半分空けちゃいました。飲んでいて、なんとなくカキが食べたくなりました。この程よい苦味が魚介の苦味に合いそうです。北海道の料理だとイカゴロルイベなんかいいかも。2005このブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。