Brewery)』を開業しました。オリジナルクラフトビールを通じて、この地域の新たな魅力を発信されるとのこと。こちらの『大和醸造』は、“クラフトビールで人と人との和を紡ぐ”をコンセプトとし、美味しいクラフトビールでお客様と造り手や、人と人との語らいを紡いでいかれます。原材料は当社醸造担当者が厳選したものを使用しています。ペールエール」の醸造を1月28日より開始しており、今後、「はじまりの音」シリーズとしてスッキリとした苦味のあるIPA※や香り高いスタウト※、季節限定ビールも醸造し、飲食店向けの樽や物販店向けの瓶を販売されるとか。※クラフトビールの種類。Table」にて先行販売する予定です。将来的には、他飲食店や物販店での販売に加え、ビールイベントへの出店やオンラインショップでの販売も順次開始予定です。