採用情報RecruitMENUCOLUMN女性のからだに優しい、黄色いサフラワーご飯2018.07.19カテゴリ:食欲をそそる華やかな黄色いご飯。実はこれ、古くから赤や黄色の天然染料として利用されてきたハーブ「サフラワー(紅花)」で色付けしています。炊飯器で簡単に作れて、見た目も豪華。そのまま食べてもいいですし、カレーや肉料理と一緒に盛り付けてもOKです。一気に料理上手になった気分になれますよ(笑)。・バター/10g・塩/ひとつまみ・熱湯/200cc・水/200cc■作り方1ティーポットにサフラワーを入れ、熱湯(200cc)を注ぎ10分程蒸らし、茶こしで濾して冷ましておきます。2お米を研いでザルに上げ、水切りをします。3炊飯器(or土鍋)に2のお米と水(200cc)、バター、塩、1のハーブティーを入れ、全体を混ぜ合わせます。通常モードで炊き上げれば完成です。■できあがりまろやかな口当たりの「サフラワーライス」は、スパイシーなカレーや肉料理との相性も抜群。ワンプレートランチにも、もってこいです。ちなみにサフラワーは、女性に優しいハーブとしても人気。女性特有のつらさでお悩みの方にもオススメですので、ぜひ料理にも取り入れてみてください。採用情報Recruitお問い合わせ。