2019.11.20干し柿の賞味期限って気になりますよね?^^『干し柿って生じゃないし日持ちするはず......!』と私も以前思っていたんですが、どうやら「市販の干し柿」と「手作りの干し柿」とでは違ったようで、間違った保存方法をして傷ませてしまいました(>_<)そんな失敗をしてからは、きちんと保存方法を学び、今では毎年干し柿を長期間美味しく楽しんでいます^^今回は干し柿の賞味期限についてお伝えしますね。干し柿がたくさんあって食べ切れず困っている干し柿を長い期間をかけて少しずつ楽しみたいという方はぜひご覧になってくださいね。干し柿を冷凍すれば賞味期限は長くなる?干し柿の保存方法まとめさいごに干し柿の賞味期限は?干し柿の賞味期限は、市販の干し柿か手作りの干し柿かによっても変わってきます。市販品の場合は「パッケージに記載されている賞味期限」をチェックしてみてください。商品によっては「保存方法」や「賞味期限」が違うことがあります。「開封後は冷蔵庫で保存してください」というものがあったり、「1つ1つ真空パック包装されているもの」だと賞味期限が長くなったりしますよ。記載されている内容を確認するのが一番確実です^^干し柿を購入する時にも、はじめに日持ちや賞味期限を確認してから買うと安心ですね。手作りの干し柿の場合、賞味期限はあまり長くありません。常温で保存するなら2~3日で食べ切るのがオススメです。私は勘違いしていたんですが『干し柿って乾燥してるし腐らない』って思ってました^^;でも常温、特に「高温多湿な場所」に長期間置いておくと「カビ」が生えるんです......!特に「あんぽ柿」のようなジューシーなタイプの干し柿の場合は、他の干し柿に比べて水分が多いのでカビが生えやすくなります。できればその日のうちにいただくか、常温保存ではなく冷蔵庫や冷凍庫での保存をオススメします。干し柿を常温保存する場合には「気温が低くてカラッとした冷暗所」に置きましょうね。冷蔵庫で保存すれば賞味期限は約1週間となります。冷蔵庫の中ってすごく乾燥するんですね。干し柿をそのまま冷蔵庫に入れたままにしておくと乾燥してカチカチの固い干し柿になってしまいます。(固い干し柿にしたい時にはわざと乾燥させるのもOKです^^)冷蔵保存する場合は、この乾燥を防ぐために干し柿を「キッチンペーパー」で包んでジップロックなどに入れて空気を抜いて密閉保存すればバッチリです。どちらかといえば冷蔵室よりも「野菜室」に入れた方が乾燥を防ぐことができるので干し柿が固くなりにくくなりますよ。冷凍庫で保存すれば約半年~1年保存することができます。常温で2~3日だった賞味期限が一気に1年に!冷凍保存をうまく活用すれば、旬の時期以外にも干し柿を楽しめるということです^^もちろん「市販の干し柿」も冷凍保存することで賞味期限をのばすことができますよ。市販の干し柿も手作りの干し柿も「冷凍保存のやり方」は同じなので、くわしくお話していきますね。干し柿を冷凍すれば賞味期限は長くなる?干し柿を冷凍すると、賞味期限は長くなります!なんと、半年~約1年は保存することができますよ^^そのためには「保存方法」がポイントになります。干し柿を1つずつラップでぴっちり包む。ラップで包んだ干し柿をフリーザーバッグに入れる。空気を抜いてから冷凍庫に入れる。フリーザーバッグに入れる時には干し柿が重ならないようにして入れると、まんべんなく冷凍されていくのでオススメです。実は私、面倒臭くて「ラップに包まずに干し柿をそのままフリーザーバッグに入れて冷凍保存」したことがあるんですね^^;それでも干し柿はちゃんと冷凍されたんですが、保存期間が長くなってくると食べる時に「冷凍庫臭」を感じたり、「霜」が付いたりしてしまいました......!(>_<;)特に長期保存を考えている場合には干し柿を1つ1つラップで包んだ方が美味しく食べられます。干し柿がたくさんある場合はちょっと大変な作業になりますが、このひと手間で干し柿を約1年後でも美味しく食べられるのでぜひお試しくださいね。冷凍保存した干し柿は常温で解凍する冷蔵庫に移動させてゆっくり解凍する電子レンジで解凍することで美味しくいただくことができます。常温で解凍する時には「ラップをとってお皿などに置いておく」といいです。冷蔵庫に移動させてゆっくり解凍する場合は、ラップは外さなくても大丈夫です。夏場など常温の気温が高い時にはこの方法がオススメです。今すぐ冷凍干し柿を食べたい時には「電子レンジ」を使うと便利です。加熱し過ぎると熱々の干し柿になってしまうので(熱々でも美味しいですが)、20秒ずつ位で様子を見ながら加熱することをオススメします。~1年スポンサーリンクさいごに保存方法によって、干し柿の賞味期限はのばすことができます!冷蔵庫に入れる時にはキッチンペーパーで包んであげる、冷凍庫ならラップで包んでフリーザーバッグに入れるなど、ちょっとひと手間加えることで賞味期限をのばすだけでなく美味しさも変わらないのでぜひお試しくださいね^^こちらでは、これまでにお伝えしてきた「柿」や「干し柿」についての情報を見やすくまとめています。普段の育て方と夏や冬の場合、枯れた時の対処法も!今回は、芝桜の手入れ方法についてお伝えします。芝桜と1年中過ごす中で知っておきたい手入れ方法についてくわしく解説しますね。参考にしてくださいね^^生活アスパラはどれくらいもつ?冷蔵で何日?日持ちする方法も知りたいアスパラはどれくらいもつのか?冷蔵では何日もつ?また、アスパラが日持ちする方法についても紹介したいと思います。挿し木や株分けの時期や方法、目土のやり方も解説!芝桜をお家の庭に植えた後はどのようにお世話をすれば良いのでしょうか?芝桜の育て方や増やし方をわかりやすくまとめてみました。芝桜の苗の販売時期は?ホームセンターで買える?価格も知りたい!今回は『芝桜をお家で育ててみようかな?』と思っているあなたへ、芝桜の苗の販売期間について紹介したいと思います。柿を食べ過ぎるとどうなる?1日何個まで?食べ合わせがNGなのは?!今回は、柿を食べ過ぎるとどうなるのか?!についてお伝えします!1日に何個までなら柿を食べても大丈夫なのか?気になる柿の食べ合わせについてもお話しますね^^生活ふき?山菜?ふきのとうって何?あの苦味には栄養が?!その効果とは春を告げる山菜、ふきのとう。最近になって、『ふき』と『ふきのとう』が同じものだということを知り、衝撃を受けた私です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るホーム生活プロフィールはじめまして!ヒカリと申します。3人の子供のお母さんです。日常の気になることが解決できるように、いろいろなジャンルで発信していきます。★注目記事★ランチマット小学生のサイズや大きさは?生地のおすすめも紹介します!体操服入れナップサックの作り方。芝桜の狂い咲き?!冬に花を咲かせた芝桜。2019年12月17日トイレの床の黒ずみがセスキで落ちない。こまった時はよってって.メニューサイトマップ運営者情報お問い合わせプロフィールホーム検索トップサイドバープロフィールはじめまして!ヒカリと申します。3人の子供のお母さんです。日常の気になることが解決できるように、いろいろなジャンルで発信していきます。★注目記事★ランチマット小学生のサイズや大きさは?生地のおすすめも紹介します!体操服入れナップサックの作り方。芝桜の狂い咲き?!冬に花を咲かせた芝桜。2019年12月17日トイレの床の黒ずみがセスキで落ちない。保育園タイトルとURLをコピーしました。