店が開いている日、閉まってる日、当日のメニューをお知らせします。(野芥店は26日まで休業です)(02/24)24日月曜は定休日です。明日またお待ちしております。薬院店の昼(野芥店は26日まで休業です)(02/21)21日金曜は定休日です。明日またお待ちしております。ただいまを持ちまして材料切れ終了となりました。予想より大変多くお並びいただいております。明日は仕込みをさらに増やして準備いたします。しょうが、スパイス、玉ねぎの完全スタミナ食(黒コショウのスカッとした辛さが特徴です。3-7-30とどろき酒店さんの右側通路の奥、つどいさんの隣となります。カウンターのみのお1人様、お2人様向けの小さなカレー店となっております。薬院店は本日昼のみです。Shop-----------------------------------------------------------------------------------------------バターチキンレトルト発売中!店限定販売せせりのバターチキン入荷しました。職人仕込みのバターチキンカレー」定価950円(税込)店でお食事の方は(850円税込店売り特価)長期間の研究の末、完成させた今までにないカレーレトルトです。いわゆるレトルト感はまったくありません。化学調味料や着色料、肉エキス類不使用のナチュラルなカレーですので、おみやげにされても渡す方を選ばないかと思います。値段だけ見たら高い!ですが当然、原価も高いのです。残念ながら食べることなく値段だけで判断される方がわずかでしょうけど、おられます。それも自由ですが、すべてにおいてそれでは豊かな食文化に触れることはできません。化学的な強い旨みでないと物足りない味覚になっていくだけです。原価を抑えるためにそういうものをたっぷり使っているとわかりませんか?!味覚は歳をとればとるほど修正はできません。当店のお客様方には食べ物にしろ、何にせよ、適正価格のものにケチをつけるような哀しい人間にはならないでいただきたい。400円のレトルトを作っても、1000円のレトルトを作ってもこちらの利益は同じです・・・ならば1000円のレトルトを作って、本当にナチュラルできちんとした素材で喜んで頂けるものを作ろう。400円の方が売れるだろうけど、それでは色々と混ぜ物や旨み調味料をどかんと入れて嘘をつかないといけなくなります。それだけはしたくない。売れなくても本物の料理として満足していただけるレトルトを作りたかったのです。予測以上に食べて頂き、うれしい限りです。作る手間の事も言えばかなりかかっております。私(店主)がスパイスの原型を計量し、都度、配合をしているので一気に大量には作れないのもあります。高級レストランや有名ホテルレストランでもこんなレトルトや缶詰はやりませんしできません。化学調味料(アミノ酸)を入れ、原価と手間を抑えた上、ブランド料を乗せて利益を得ます。これは悪いことではなく普通のことです。残念ながらそれが普通になってしまっている現実です。ビジネスを優先したらそうなります・・・しかし、それは本来違うと考えてこんな馬鹿なレトルトを作ってみたのです。店の方がインスタント・・・そういう時代に本当の素材を手造りの工程で作ったレトルトです。中身の違いがわかる方には、けして高いことはないはずです。小倉駅店」ダメヤ薬院店、野芥店せせりのバターチキンレトルトはダメヤでの直接販売のみです。