めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。昨日、おやつにレモンティーのチーズケーキを作りました。紅茶の葉と本物レモンの絞り汁を混ぜ込んだ、ふんわり優しい味のケーキです。作り方は、いつものようにとっても簡単。混ぜても良いように、ホットケーキミックスを活用しました。チーズは、クリームチーズとマスカルポーネのふたつを同じ量使いました。重くなく、とても食べやすいです。混ぜて焼くだけ、簡単チーズケーキ。クリームチーズを室温に戻してやわらかく練り、マスカルポーネとグラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。紅茶リーフ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。170度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。▽焼いたあとすぐはふわっとしていますが、冷やすと写真のように落ち着きます。やわらかな食感、紅茶の香りとレモンのさわやかな風味。チーズケーキがちょっとニガテなユウくんも、「これうまい!」と思わず言った食べやすさです。いつもと違ったチーズケーキのおいしさを求める方へ、特におすすめです♪レモンの薄切りを添えて。ポーションタイプの手軽に使えるレモン汁もありますけれど、ぎゅっと絞ったレモンはとてもおいしいのだなぁと、しみじみ思いました。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。情報を記憶コメントを投稿するめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。「おいしいマルシェ」にて「おすすめのお取り寄せ」記事公開のお知らせです!簡単手軽で申し訳ございません!「贅沢いちごパフェ」☆市販のプリンにちょっとひと手間♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。