固定種とF1種って知っていますか?F1とは、雑種強勢という遺伝の性質を利用した「一代雑種」のタネのこと。今一般に売られている種はほとんどがF1。私たちが食べている野菜もほぼF1のタネから作られたものです。それに対して固定種は、親から子・子から孫へと代々同じ形質が受け継がれているタネのこと。このタイプが多いです。F1のタネは成長の揃いもよく、病気などに強い品種を作りやすいことから、今ではほとんどの商業野菜はF1のタネが使われています。)が本当に安全か?など、問題視する声もあります。有名なのはこちらの本。2011-09-06AmazonKindle楽天ブックスこの本は、F1種ばっかりになっていいのか、固定種をもっと見直そう、という内容。オーガニック系では食の安全としてすごく気にする人もいたり、ファーマーズマーケットなんかに行くと固定種にこだわって生産をしている農家さんもいたりします。農学部で勉強してきた身としては、F1だからダメと危険をあおる風潮は嫌だなあという気持ちもちょっとある。品種改良は人類の努力の証だし、それで救われてきた命もたくさんあるわけですし。「固定種は美味しい、昔ながらの野菜の味がする」というのも本当かなあ、と思ったり。ま、あれこれ考えるならとりあえずやってみるべと、固定種の野菜を育ててみることにした2016年秋冬なのでした。固定種の野菜のタネは、先程ご紹介した『タネが危ない』の著者である野口勲さんの種苗会社、野口のタネオンラインショップで買うことができます。オンラインショップいろんな種類があって、見ているだけもけっこう楽しいですよ。みやま小かぶ』『あかね法蓮草』『のらぼう菜』の4種。ひとつずつ見てみましょう。子宝三十日きぬさやなるべく長く収穫したい!ので、まき時期を2回にわけてみました。1.9月下旬まき2.11月上旬まきの2パターンです。9月25日にまいたもの。発芽までは約5日ほど。発芽率もよく優秀です。このくらいになったら、大きい鉢に植え付け。育って、白い花が咲きます。年明け、1月11日収穫。おー、立派立派!甘みがあって美味しいです。そこから日々少しずつ収穫できます。こっちの収穫が終わってしばらくたったころ、11月上旬にまいた方が花を咲かせはじめました。うしろに見えてる枯れ枯れのやつが第一弾です。こちらは3~4月で食べる感じ。