前菜はこれを頼んでみました。デザートはこちらなどアスティガラガバスク地方、ギプスコア県アスティガラガ。サン・セバスチャンから10kmほど内陸方面へ南下したところにあるこの町は、バスクシードラのメッカの地。シードラ博物館・サガルドエチェアに行った際、地元らしいレストランに行ったのでシェアします。エカイツバスク語で「嵐」を意味する店名です。Astigarraga紙ナフキンに書かれた文字もバスク語!ランチメニューはないので、お店の方がメモを見ながら早口でその日のランチメニューを読み上げます。plato(二皿目・メイン)、Postre(デザート)で構成されています。前菜はこれを頼んでみました。柔らかく火が入ったインゲンの優しい味。バスク・ナバーラ地方で食される味わいの濃い赤ピーマン、ピキージョの詰め物。これこそ「スペイン風」サラダ。ツナ、生玉ねぎ、オリーブ、レタス、トマト。自分でオイルとビネガーをかけて味付けします。合わせるお酒はもちろん地元バスク産のシードラ!ボトル1本2ユーロくらいです。デザートはこちらなどスペインのランチで一番おすすめのデザート、クアハーダ。牛や羊のミルクを凝乳させただけ、砂糖やはちみつをかけて食べます。激甘のデザートが多いので、自然なミルクの甘さにほっとする味。激甘系ももちろん頼んでいる人いました。これだけでおなか一杯になるチョコタルト。スペインのデザート」と言えばのプリン。スがはいってるくらいの、硬い感じの焼きプリン、これがやっぱり一番おいしいですね。こちらも激甘&ボリューミー代表、Torrijas(トリッハ)硬くなった前日のパンを卵液に浸して焼く、スペイン版フレンチトースト地元の、ある意味「フツー!」のレストランで、シードラを片手に「フツー!」の食事を食べる、これはある意味、贅沢な旅の一コマです。この記事に関するタグシードラバスクバスク観光ランチこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトサンセバスチャンの映えるピンチョスバル、セルコリバデオに行くのでどんなところか調べてみた!RECOMMENDこちらの記事も人気です。