相性ぴったり♡グレフルホワイトチョコプリンキャンセル自家製の!グレープフルーツのジャム鍋で丁寧に作るジャムはとってもフレッシュ!格別なおいしさです♪果肉の旨味がたっぷり詰まっています。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.グレープフルーツの皮をむき、実を取り出す。2.鍋に1、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、10分以上置く。TIPS正味重量の半量が砂糖の目安になります。(今回は正味重量240gに対して120gの砂糖を使用しています。)3.2にレモン汁を加えて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして、アクを取る。混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで15〜20分程煮て、冷ます。TIPSとろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断する。大学(栄養学部)在学中に、Wスクール制度で製菓学校に1年間通い、製菓技術を学びました。大学卒業後は食品小売、カフェ、パティスリーでの勤務を経て、現在は主にお菓子のレシピ開発を行っています。KITCHENでは、初心者の方でも作りやすいオーブンを使わないレシピや、ホットケーキミックスなど身近な材料を使ったレシピなどを中心に考案しています。