0.0g豆乳仕立て、やさしい和のおやつ。ボウルに白玉粉、豆乳を入れてよく混ぜる。最初は混ざりにくいので、このまま10分位ほっておく。混ぜ、なめらかになるまでこねる。水分が足りないようなら、ぬるま湯で調節する。�Aを直径2cm位に丸めて、真ん中を少しへこませ、熱湯で茹でる。団子が浮き上がって、1〜2分したら引き上げて冷水にとる。鍋に【豆乳シロップ】の材料の水、砂糖、生姜を入れて中火にかける。フツフツしてきたら、豆乳と水けをきった白玉を加え、温まったらすぐに火を止める。料理メモ♪白玉粉と豆乳は最初はなじみにくくて心配になるけど、しばらく浸しておくとなめらかに混ざるので大丈夫。