クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。その見た目は宝石のよう。味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、その見た目はプレゼントやパーティでも喜ばれるかと思います。賞味期限が近づくにつれ、ドライフルーツの甘味、風味がチーズ内に染み込んで行くので、味は日々変化します。スパークリングワインとの相性は抜群。以外にも日本酒との相性も素晴らしいです。