いわしを食べると体にいい。)周囲を海に囲まれた日本人にとって、イワシなどの魚は昔から欠くことのできないたんぱく質源であり、ビタミンやカルシウムの補給源でした。(ドコサヘキサエン酸)という、色々な病気を予防する成分が含まれていることが分かってきました。食生活に欧米化にともなって、急激に増えてきたのが大腸ガンと乳ガンです。これは陸上動物(食肉)の脂肪摂取が増えて、魚の脂質摂取が減っていることに関係があるのでは?と言われています。食べるとガンになりにくいという結果がでています。血液中の脂肪(コレステロールや中性脂肪など)を少なくし、血液をサラサラにする作用があります。血管系の病気を予防する効果があります。アレルギー性疾患の増加も肉食中心の食生活に関係があるとみられています。抗炎症作用やアレルギー症状抑制作用の研究も進められていて、効果があるとの臨床効果もでています。脳の神経細胞の膜をつくり、脳細胞を柔らかにして情報の伝達をスムーズにしてくれることが分かってきました。食べると学習能力が高くなるという結果が出てます。重要な物質であることが分かってきました。次に胎児の肝臓に、そして、胎児が成長する段階で脳に集中していくことが分かったのです。欠かせない物質だということで、妊娠中のお母さんのためにもイワシをたくさん食べていただきたいものです。日本人(男性)の老人性痴呆症の場合、全体の60%が脳の血管障害が原因で起っていると言われてます。血液中のコレステロールの増えすぎや、血管を詰まらせる血栓を防ぐ効果がありますから、血管障害による痴呆症には予防効果が期待できます。Inq@e-fishoil.comにて。