無料ホームページ荻窪の天然酵母のパン屋さん「おいしいパンとカフェPukuPuku(ぷくぷく)」~社会福祉法人いたるセンター~おいしいパンを皆さんに提供したい。皆様の応援のおかげで、2周年を迎えました。来週からクリスマスイベントです。お菓子屋さん、パン屋さんにとっては1年でもっとも盛り上がる時期です!!私も、心がざわつく感じです。&ドキドキ!!そのイベントに向けて、厨房の中でも準備が着々と進んでいます。これは、ハロウィンの時に大好評だった『パンプディング』のクリスマスバージョン!チーズケーキ風のパンプディングに、飾りにブルーベリーを乗せようと思っています。チーズの風味がいい感じなんです。これには、隠し味のある材料がポイントらしいです。これは試作なので、実際の商品はちょっと変わるかも知れません。そんな作業の横で、私は食パンを星型で抜いて、カリカリに焼いていました。何に使うかは、そのうち紹介しますね。»このページのトップへプロフィールAuthor:いたるのパン●お店の概要とコンセプトお店は、杉並区の社会福祉法人「いたるセンター」が運営します。天然酵母パンを中心に、おいしくて安心して食べられるパンづくりを目指す。居心地のよいサービスを提供する。地域の皆さんに愛され、活用してもらえる「コミュニティスペース」としての役割も果たす。知的障害者の自立につながる、就労支援の場として生き生きと働ける店づくりを目指す。(06/08)書き初め✧︎*。