29もとアライこと、キシユミ。キシノウエンのブログです。信州に移住して、いろいろなお野菜を作っています。午後更新)ただいま冬休み中です。Before...ジャケットの襟の黄ばみを、自分で落としてみる。ウネを立てたあと、表...溶かしバターのマフィン生地をマドレーヌ生地のように休ませてみたら。基本のサブレ生地1:2...酒粕で、べったら漬けを仕込む。そら豆のクリームソース大地宅配の野菜セットに、男爵とそら豆が。卵もあるし、念願のニョッキにしてみる。デロンギスタンドミキサーについてきたレシピを参考に。5gレベル1~2で、1分半。ろっでろにゆるい生地を、ありえない量の手粉の上でなんとか転がす。フォークで形作るなんて、とんでもない。チーズないからか、バターをオイルに変えたからか。茹でてみると、意外とくっつかず、ぷりっとなって美味しい。そら豆、サラダとかも合わせて、2時間くらいかかってしまう。6時前からは準備しないと。ジャガイモ、もたもたしてる間に粘りが出てつぶしにくくなってしまう。そのあとで蒸し始めてもいいくらい。チーズ30gかバター20gか、どっちかでいいみたい。オリーブオイルは合わないと思う。次回は、トマトソースでやってみたい。ニョッキ、この量で翌日にちょっと残すくらい。メッセージを入力してください。