too身の丈にあったちょうどいいライフスタイルを送りたいです。塩麹と子ども14,2012レンジゆで豚&スープ&スクランブルエッグ昨日たまたまスッキリ!を見たら、栗原はるみさんが照英さんと(笑←なぜか笑ってしまう)お料理を紹介されていました。簡単でおいしそうだったので早速作ってみました。「一番簡単でやわらかい」と言ってた。これのキモは一緒に入れた野菜をそのままスープにしちゃえる。2品できちゃうってところですね^^。ラップをふんわりかけ電子レンジで約8分加熱する。(600W~700Wで、8分~15分ぐらいで調節して下さい。粗熱を取り食べやすい薄さに切る家にあった豚肉は、375gありました。野菜もチョット大目にしたら、容器にあふれんばかりに^^;お肉が少し大きかったし600wで8分だとまだまだな感じ。様子見ながら15分ぐらい加熱したと思います。私は事前に塩麹を塗りこみました^^。我が家ではぽん酢にタマネギのみじん切りを入れたものを使いました。柚子胡椒加えてもよかったかもね~~。各1/2カップを加えるお好みで塩・こしょう(分量外)を加え味を調えれば完成マッシャーではつぶしませんでした(笑)豚のコラーゲンたっぷり♪の上に、生クリームは栄養過多かも?とも思いましたが、スクランブルエッグも作ろうと思っていたので買ってきました。アニキゲスト:竹中直人さんの回のレシピです。ニューヨーク・タイムズが『世界一の朝食』と評したという「bills」の代表メニュー“オーガニックスクランブルエッグ”~オーガニックスクランブルエッグの作り方~・バター10gを強火で溶かす・フライパンに塩少々をふる・卵2個と生クリーム85ccを混ぜた卵液をフライパンに流し込む・フライパンの外側から中心に折りたたむように混ぜるかき混ぜすぎないのがポイント!キャベツの向こうに垣間見える、&、ケチャップで隠れてしまっている私の画像では伝わりにくいと思うので(笑)興味がおありのかたはコチラへ↓セレブが愛した“世界一のスクランブルエッグ”オーガニックまではいかないですが、我が家で買ってるたまごもなかなかのものなんです^^。あっ!しかもこれにも塩麹を入れました!うまみと塩分が入るのでバターは使いませんでした。生クリーム入ってるので、いまさら気にしても、って感じですけどね(笑)普段のとろとろスクランブルエッグのときは生クリームは使わずマヨネーズと牛乳を入れます。これだけでも十分美味しい!!塩麹は、「入っているよー」と味は主張しません。どんなお料理に入れても大丈夫。旨味は間違いなく出る。そんなすぐれものだと思います。気持ち健康によさそうだしね!(熱を加えると酵素はなくなるんでしょうけど)学校はすでに春休み(?)の次男、チョコレートには縁がないやろうなあ^^;板チョコぐらいは母が買ってあげようと思います。etc.Instagramもやってます。自分に少しだけ負荷を与えるためにランキングに参加しました。ブログ村に参加しました。応援いただけると嬉しいです。Searchユーザータグがある場合は「○○」で検索しますか?と出ます。キャンセルしたらキーワードに該当するすべての記事がヒットします。