なんともうすでに処理されていたのだ!なんと手塩にかけられたお姫様であろう。一応、念のためおしりを調べながら、一匹、あ、失礼、おひと方づつお身体を洗い、布巾で水分をぬぐい、ラップで巻いていく。この作業が結構大変ではあるのだが、すでにフン抜きをしてくれているので、楽チンだった。すべてラップに包まられ、皿に並べられたお鮎様。これをまたお一人づつ、アルミホイルで包んでいく。お三方づつ、ジップロックのバッグに入っていただき、作業は、いや、お持て成しは完了。今日食べる分だけ冷蔵室に入れ、残りの方々には冷凍庫に納まっていただいた。手にはすっかり鮎の香りが移ってしまった。スイカに似た川の匂い。ひと足早い日本の夏の訪れだ。鮎姫様みごとですね!!!宮崎にいても中々お目にかかることが出来ません^^;今年は口蹄疫の被害で宮崎からの贈り物も突き返されるような事がおきているので、大事に保存される様子には感激しました。ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。RSSWordPress.org。