シカチョコレート菓子の逸品ザッハトルテはこの店の看板。ウィーン菓子の伝統にこだわりつつ讃岐ならではの新しいスイーツの開発にも力を入れる高松市の株式会社シカを取り上げる。45年前図らずも喫茶店経営に携わることになった細川社長は、ザッハトルテを店のウリにしようと工夫を重ねるが当初は全く売れなかったという。お菓子にかけた社長の熱い思いに注目する。進み、誰もが不安を抱える今、輝くビジネスの存在は地域を明るく元気にしてくれる。明るい未来を切り開いてくれる。合同経営グループご紹介企業はコチラ>>検索ご意見、ご感想をお待ちしています。