情報てらおか風舎の能登牛カレーてらおか風舎の能登牛カレー。能登牛の角切りがコロコロ入り、噛めば口の中でホロホロ崩れる。辛くないのでお子様にもぴったり。能登牛の旨味が溶け込みコクが深くまろやかながら、あとからピリリとくるスパイシーな辛さ。大き目の肉がサクッととろける。能登のヤマソーヴィニヨンというぶどうのワインで煮込まれたデミグラスソースのようなこってりとした味わい。能登牛のひき肉と丸のままのマッシュルームが入っている。希少な能登牛がたっぷり80gも入って目にも満足。バターの風味が香るとろり甘めのビーフシチューです。200gてらおか風舎の能登牛ハヤシトマトソースの酸味とまろやかな能登牛のコクがベストマッチ。やさしい味なのでお子様にも大人気間違いなしです。しょう油しょう油と生姜ベースで煮込み上品な味に仕上げています。風味豊かな味噌で味わい深く仕上げました。贅沢に伊勢海老から取ったスープにA5ランクの能登牛を合わせ、香味野菜でじっくり煮込んだ老舗料亭のカレー。愛情を込めて手作りをしているため数に限りがあり、現在生産が追いつかない状況。肉みそ濃い目の味噌の中に能登牛のひき肉と山ごぼうが混ざっている。そのまま野菜につけても炒め物の味付けにも美味。お酒やごはんのお供にも。ブラックペッパーブラックペッパーがとてもスパイシーな揚げおかき。能登牛を100%使用し、肉の旨味を丁寧に引き出した。もち米のおかきの、もちっサクッとした食感と合って、後を引く美味しさとなっている。「じわもん」とは金沢の方言で地元の食材のこと。140g能登牛チップス肉厚なおせんべいチップスに能登牛の肉とエキスが練り込まれ、玉ねぎとガーリックの香りが香ばしい。寺岡畜産の能登牛を使用しているので安心。石川限定なので気軽なお土産に最適。110g能登牛せんべい美しい霜降りからほとばしる上質な旨み。柔らかな歯ざわり、とろけるような肉の甘みが自慢の能登牛。その能登牛のジューシーな旨味をそのままに、贅沢な風味のおせんべいに焼き上げました。お知らせお問い合わせ。