いくらでも食べられます。竹炭を練り込まれたフォカッチャなどひと手間加えられています。鯛のカルパッチョや丹波産猪ローストなど一品ずつ手間がかかっているのが分かります。亀岡野菜がゴロゴロ入ったスパゲッティーニ。これだけ野菜が入っていても主張し過ぎず見事にパスタと調和しています。野菜ソムリエのシェフらしいさすがの一品です。ドルチェも盛り合わせ。彩りも綺麗で美味しいです。最後にコーヒーor紅茶で終了。原価の高そうな野菜をかなり使われていますので、このお値段は嬉しいですね。ちなみに1800円コースは前菜とドルチェが盛り合わせじゃないだけなので、コスパ良しです。ディナーの2800コースは、アミューズ、前菜、パスタ、メイン料理、ドルチェ、自家製パン、コーヒーです。安過ぎて心配になります。アラカルトも揃っています。帰る前に話してみると、チンギアーレ出身のシェフだった。