家このページはAlikeなどが提供する情報を元に作成されています。掲載されている情報は、Alike会員が任意に登録したものです。掲載内容は保証されませんので、お出かけ前に電話などで必ずご確認ください。ご掲載をお考えの方はこちらホットペッパーグルメはお店の販促・集客を強力サポートします!お試しプラン(無料)のご利用で、店舗情報を編集したり、料理や店内の写真を掲載することができます。口コミ(3件)おすすめお店レポート一覧おすすめレポートとは?どストレートな家系ラーメン投稿日:2017/12/24この数年の家系ラーメンの出店数がハンパないですね。それほどまでに、首都圏...特に都心部の家系需要が強いのでしょう。2017/11/8(水)この日は客先の白金高輪で作業の日。客先作業は大体ドタバタします。この日も昼食が取れる状態になったのは14時過ぎ。大体のお店のランチ営業は終了してしまっています。検索すると、こちら笑の家さんが通し営業のようです。※ここで注意なのですが、ネット上の情報では通し営業ってなってるようですが、現在は中休みあるみたい。お店に入ると家系ならではの、豚骨の香りがします。家系好きにはたまらない雰囲気かと。今回はラーメン(600円だったかと...)に味付玉子(100円)をオーダー。濃さ、硬さ、油量はすべて普通で。10分くらいしての提供でした。The家系って感じのビジュアル。豚骨は白濁させてはいますが、ド豚骨ってほどまでいかない程度。いわゆる博多とんこつラーメンと明確に違うのは、やっぱり醤油ダレなのでしょう。豚骨スープと醤油のバランスってのは、ラードの量によってくると思います。多かったらタレは...つづきを読むKouさん(40代前半/男性)豚骨と醤油のバランスがいいです投稿日:2014/05/21ここのラーメンは豚骨の出汁と醤油ダレのバランスがよく、程よいこっていり感のあるラーメンです。ご飯との相性もよいのでオススメですよ。トッポさん(男性)ラーメン投稿日:2011/07/25スープ、味ともになかなかの仕上がりでした。スープは豚骨のだしスープに醤油ダレを加えた味で脂も多めの力強いこってり系です。豚骨の味もしっかりと出ていて、豚骨ファンにはたまらないながらも、全体にあっさりマイルドにまとまった秀作です。豚骨だけでなく鶏の風味?もあり、脂からの甘味もあってなかなか感じさせてくれるスープでした。豚骨や脂の苦手な方にはともかく、私としては好きな味でした。脂は少し控えた方がスープの味をもっと楽しめたかもしれませんが、基本濃いめの味を中和させるにも脂の甘味は調度でしたね。麺はやや縮れもあるストレート系ですが、結構ふとくて茹で加減もやや固めにしてありましたので、コシもあって噛み応えも十分でした。スープとも合わさって、量的には普通なのですが、なかなかに食べ応えもあります。スープとの相性もバッチリな感じでした。スープと麺にこだわり過ぎたのか、具材はもうひとつ?チャーシューはもっと美味しくできそうな気がするし、ほうれん草はもう少し丁寧にしてあげると良いように思いました。総合的にやっぱり美味しく満足できました。モーパパさん(40代後半/男性)お店レポート一覧おすすめメニューレポート一覧おすすめレポートとは?このお店にはまだおすすめメニューレポートが掲載されていません。本場の韓国料理を味わう本場の味を楽しもう!美味しい韓国料理のお店。利用規約よくある問い合わせ当サイトをご覧いただくにはブラウザの設定でJavaScriptを有効に設定する必要がございます。~template.storeList}}{{>storeSeoName}}{{>middleAreaName}}/{{>parentGenreName}}{{/for}}{{/if}}。