電子ブックに掲載されている79ページの概要です。秒後に電子ブックの対象ページへ移動します。「ブックを開く」ボタンをクリックすると今すぐブックを開きます。茎が強く、独特な香りを持ちます。広く平らな緑色の葉です。葉に独特の香りがあり、エスニック系の料理の風味付けに使用します。果実はスパイスとしてカレーに欠かせない香辛料の一つです。消化促進・胃腸を整える効果があると言われています。タイでは「パクチー」台湾では「シャンツァイ」という名で親しまれています。葉は濃緑色で、縮みが細かく、厚肉なのが特徴です。耐寒性に優れ、盛夏を除き栽培可能です。冷涼地の夏秋収穫栽培に適しています。日本で最もポピュラーなパセリです。P.205草丈は60cm程度。強めの香りと苦味が料理を引き立たせます。本種子の特性上基準発芽率は60%以上です。P.205在庫限りジャーマンカモミールの名称で流通しています。リンゴやパイナップルに似た甘い香りがします。美肌、血圧にも効果があるとされ、薬用ハーブとして有名です。可愛らしい花を咲かせるので、鉢植えにしたり花壇に植えたりして観賞用としても利用出来ます。P.205小葉でハッカの香りがするのが特徴です。葉や茎に、猫をひきつける香りがあると言われることから付けられた名前です。ポプリやハーブティーにもちろんのこと、ペット(猫)用ポプリとしてもお勧めです。本種子の特性上基準発芽率は35%です。P.2055,000粒詰/@¥3,000スカイブルーの星型の花は砂糖漬けにしエディブルフラワーとして、若葉はサラダや天ぷら利用出来ます。カルシウムやカリウム、ミネラル成分を多く含むと言われています。花茎が伸びる前に苗物で出荷するのがお勧めです。春播き、秋播きが可能です。P.205草丈は35cm程度。葉から爽やかなレモンの香りがします。5,000粒詰/@¥1,600。