植物の成長を促進するための栄養分として土に施すものです。肥料には三要素と呼ばれる代表的な栄養素があり、窒素(N)、リン酸(P)、カリウム(K)を肥料の三要素と呼びます。窒素(N)は葉を成長を促し、植物を大きくするのに必要な成分で「葉肥」とも呼ばれます。カリウム(K)は根の成長を助けるので「根肥」ともよばれ、「カリ」、「加里」とも表記されます。これら三要素にカルシウム(Ca)とマグネシウム(Mg)を加えて肥料の五要素と呼びます。カルシウムは植物の細胞壁を強くし、病気への耐性を強化します。マグネシウムは葉緑素の形成に不可欠で、光合成の働きを活発にするだけでなく、リン酸の働きも助けます。植物の成長には三要素が最も多く必要となりますが、それらに上記二要素プラス酸素(O)、水素(H)、炭素(C)、硫黄(S)に加えて、微量の鉄(Fe)、マンガン(Mn)、ホウ素(B)、亜鉛(Zn)、モリブデン(Mo)、銅(Cu)、塩素(Cl)の計16種類の要素が必要となります。動物性又は植物性の有機物を原料とした肥料の事です。市販されている肥料はそのまま糞の状態で売られている場合は少なく、乾燥させたり発酵させたりして臭いを減らした状態で出荷されています。植物性の肥料では油粕、米ぬか、バーク堆肥などがあり、いずれも自然素材を原料にしています。有機質肥料は直接野菜に肥料として吸収されるわけではなく、土中の微生物を介在して肥料としての働きをします。有機質肥料はミミズ、ダンゴムシ、トビムシなどの土中生物やダニ、カビなどの微生物の餌となってこれらの生物の体内で有機分解されます。その消化、排出の過程で有機分解された無機物が土中に増える事で野菜の肥料となります。鉱物や草木灰などの無機質の原料からできている肥料の事です。無機質は動植物といった生命があるとされる有機質以外のものを指し、無機質肥料には硫安、硝酸アンモニウム、過リン酸石灰、塩化カリウムなどの化学肥料や草木灰といったものがあります。草木灰といったものを除いて無機質肥料の多くは工業的に製造された肥料で、野菜の生育に必要な窒素(N)、リン(P)、カリウム(K)の三要素の内1種類を含んだものを単肥、2種類以上を含んだものを複合肥料と呼びます。一般的に販売されている化学肥料はこれら三要素を配合したものが多く、成分含有率が15-15-15といった合計30%以上のものを高度化成肥料、8-8-8といった30%未満のものを低度又は普通化成肥料と呼んでいます。ここでいう8-8-8や15-15-15は各要素の成分含有率で、8-8-8は窒素8%、リン8%、カリウム8%で、1袋10キロなら各要素800グラムで2.4キロ含有している事になります。同様に15-15-15ならば窒素15%、リン15%、カリウム15%で、10キロに対し各1.5キロで4.5キロ含有しています。カボチャ、キュウリ、スイカなどウリ科の野菜に多く発生するカビの一種である糸状菌が原因の病気です。葉、茎、果実などが灰色から黄褐色に変色し、水が染みた様に柔らかくなってヤニや黒い斑点が現れます。農業や家庭菜園において水遣りは極めて重要です。農業の世界では「水やり三年」といわれるほど難しい作業で、簡単そうにみえて実は非常に奥が深い作業です。つる割病はキュウリ、スイカ、マクワウリ、メロンなどのウリ科野菜やサツマイモ、アサガオなどの植物のツルに発生する糸状菌(カビ)を原因とする病気です。農業の世界では昔から「苗半作」という言葉が言い伝えられてきました。「苗半作」とは「苗代半作」とも呼ばれ、苗の出来具合で作柄の半分は決まる、良い苗を作れば半分は成功したようなものという意味です。多くの植物の葉に発生します。さび病は4~10月の春から秋にかけての低温長雨の時期に発生します。通常木製の柄の先に平の鉄や3、4本の鉄製の爪などが付いており、土起こし、土を砕いたり、土寄せ、畝立てなど一連の農作業や家庭菜園で欠かせない道具の一つです。枝豆に限らず、マメ科の野菜は肥料はあまり施さなくても大丈夫です。必要ないというと極端ですが、実際には「ふじやま」さんの場合は肥料を全然まきません。これはマメ科の野菜の根には「根粒菌」という微生物が豆の成長を助けてくれるからです。根には「根粒」という小さな粒が付いており、野菜の成長に必要な栄養素の一つである窒素を供給してくれます。他の科の野菜と違って肥料をあまり施さなくても成長してくれるわけです。逆にあまり肥料を施すと窒素過多となり株の葉茎部分ばかりが育って、肝心の豆が大きくなりません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。").appendTo("head")}});タイトルとURLをコピーしました。