使用した濃厚なお酒です。シリーズの再高スペック純米大吟醸です。氷見の地酒らしく、ど派手なラベル。ほのかな旨みと、キレ良く後口スッキリ。富山県で開発された酒造好適米で、「山田錦」並の酒造適性を有するといわれる「富の香」を100%使用。旨みのバランスが良い。曙初嵐純米雄山錦1401号酵母金沢酵母なんと産雄山錦100%使用。米の旨みと程よい酸とキレ。吟醸造りの技を生かし、精米歩合58%ながら、定番酒にあたる純米酒。コクと旨みがあり、バランスがとれ、上品な口当たり。シャープな飲み口でスッキリしている吟醸酒タイプ。キレイでコクがあり、燗もロックも旨いです。technology.。