大きな~大きな栗まんじゅう和風シュークリーム限定販売!冬限定。和菓子屋を生業にしておりますが、なるべく地元で採れる食材を使っており地産地消を掲げて菓子製造に励んでおります。そんな金精軒でもっと地元の食材を使おうと昨年の夏、地元の農家さんに「えごま」の栽培を依頼しました。えごまはシソ科の植物で、葉を食べることもできますが主にその種が食用に使われます。近年健康食として注目を浴びています。この北杜市産のえごまを使ってお菓子を作りました!えごまのフロランタンです!フロランタンはクッキー生地にキャラメルでナッツを固めたフランスの焼き菓子です。ナッツの部分にえごまをたっぷりと使い、ゴマの様な食感とキャラメルの味が楽しめるゴージャス味わいです。金精軒が久しぶりに作った洋菓子です。3/18(土)からひとつ180円で販売いたしますので紅茶のおともにいかがでしょうか?販売先は台ケ原店、韮崎店の2店舗になります。