毎日を振り返るほんの少しのカフェタイム。グァテマラコーヒー農園リポート。コーヒーの焙煎技術指導。Monday今日は定休日。U-SAKU今日は、オゾンCTカンパニーもスプレモもお休みでした。気が付くと事務所に居ます。ほとんど病気です(笑)やることが多すぎます。仕事を早めに切り上げて家の片付けに。珍しく本当に日記になってきたぞ。最近、ブログのテンプレートを変えました。読みにくいですか?情報によると、パソコンの画面では。いうか飲食店のメニュー表などもそうですが、黒地に白い文字で書かれたものが一番読み易いらしいでのす。パソコンの画面などで文章を読むときは目が疲れにくいらしいのです。言われると確かにそうかもしれませんね。目が悪い人にも良いらしいです。いうテンプレートを選んでみました。文字は薄いグレーだったのですが、ちょっといじって白に変えてみました。今、いろいろなところを変えてオリジナルのテンプレートにしようと思っています。HTMLなどに文字列を打ち込んで画面を作るのは。うちは、ウェブサイトの制作もやっていますが、その事業は僕の弟の仕事。いつも、仕事を見ていますが、なにをやっているのかさっぱりわかりません。今回、画面をいろいろいじり続けて、なんとなく理解でき始めました。僕はこれを仕事にはできないと確信しました。ムカつく!基本的にパソコンに向かうこと自体がストレスなのですが、これほどストレスを感じたことはありません(笑)これをいつもやっている人を尊敬します。ま、少しずつやろうと思います。話は変わりますが、5月にコーヒーの産地を訪問することが決定しました。どこの国かは公開できませんが、面白いコーヒーがたくさんあるところです。出発間近になったら、お伝えいたします。頻繁には行けませんが、極力行ける時間を作ろうと思っています。そのため、リライブフードアカデミーの講師も今期はお休みさせていただきます。飲食関係のいろいろな学校からのオファーもありますが、全てお断りしてしまい申し訳ないと思っておりますが、やはり現場最優先になってしまいます。コーヒー自家焙煎店に限り、新規オープン店のプロデュース契約は基本的には今年で打ち切りとさせていただきます。自家焙煎店は今後既存店のみのコンサルに力を注ぐことになります。長年努力してこられたたくさんの自家焙煎店が、時代の変化についてゆけずに苦しんでいます。やっておられる方がきちんと成功すべきです。このことについての詳しくは後日お知らせいたします。キーワードは「脱グループ」フリーダムネットワークです。