豊春駅(埼玉県春日部市)日本語でのクラスです。※車での御来訪も可能です。中央アジアの中でも地域によってフノン、ホヌム、ウラマなどと様々な呼ばれ方をしている巨大なトグロを巻いた蒸し料理。名称はいろいろでも、どの地域の人にも共通して愛されています。具にはたっぷりの野菜が使われていて、出来立てのフノンは絶品です。キルギスでは自家製のヨーグルトにたっぷりの野菜とハーブを入れたサラダを飲んで体を整えます。●フノンの生地Hunon/Xonim●フノン(ホヌム)初めてフノンを見る人はその豪快な見た目に驚きます。食べてみて、その美味しさにまた驚きますよ。テーブルクロスのように生地を延ばして作ります。今は亡き祖母が家で牛を飼っていて、祖母の家に行くとその牛の絞りたてのお乳を温めて攪拌してでいたカイマックというクリームを使っていつも作ってくれた、思い出がいっぱいのお料理です。●ギュルリフノンお花のフノンという意味で、フノンの応用編です。お客様にだすのに、適していますよ!成形が違うだけなので、同時にお教えします。●チャロップチャロップはキルギスの遊牧民のナショナルフードです。他には類のないヨーグルトのハーブスープです。キルギスの夏は山では雪が積もっていますが、人々が暮らす低地では30度を超え、痛いほどの日差しです。バケツで作った自家製のヨーグルトを使って、チャロップを作り夏バテを防止します。体を冷やしてくれ、食欲も湧いてくる、飲むサラダです。salat●高麗人のナスサラダ中央アジアには多くの高麗人が住んでいます。見た目は韓国人のようですが、ロシア語を話します。彼らは1930年頃、スターリンの強制移住政策によって中央アジアにやって来た人々の末裔で、独自の食文化を持込みました。キルギスにおいてもその食文化は浸透し、影響を与えています。高麗人のナスサラダと言われるこのサラダは、野菜に火が通っているので沢山の野菜を採ることができるヘルシーな食事です。ノッキ中央アジアでは洋ナシと日本でよく見る丸い梨、両方が食べられています。中央アジアではナツメが非常に体に良い食べ物として知られており、大小様々な種類の乾燥させたナツメをよく食べます。乾燥ナツメは貧血、老化、冷えに効能があり、女性にとてもよい食べ物です。旬の洋ナシとナツメを使った、美味しいデザートを作ります。●主食のノン(作り済み)中央アジアでは必ず毎食ノンが食卓にあります。皆さんと食べるときにもノンをいつも必ずお出ししています。●お茶キルギスの緑茶と紅茶をお出しします。●ウェルカムフード様々なものを作って皆様をお出迎えします。参加規定・キャンセル規定・免責事項等ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります※ご予約方法につきまして(クリックしてください)※キャンセル待ちの方法につきまして(クリックしてください)※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。※待ち合わせ場所:豊春駅に集合。詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。