white日々過ごしている中で思ったことや考えたことを、音楽とともに綴っています。white日々のはなし食のはなし本のはなし音楽のはなし旅行のはなし手芸のはなしこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。食のはなし一人暮らしを始めてからだいぶ料理は上達したと思います。最近はトマト煮込みを作りました。(カレーじゃないです)このトマト煮込み、わりと材料を使ってじっくりことこと煮込んであるんです。(トマト缶、玉ねぎ、人参、じゃがいも、舞茸、なす、豚肉、豆乳、赤ワイン、コンソメ、塩コショウ、ケチャップ)そりゃあもう、美味しかったです。1度にたくさん作ったので、それから3日間くらいは食べることが出来ました。-実はここまでの話の中に、私の料理の欠点が隠されています。(忍法隠れ身の術!)そう、それは「一品に材料を使い過ぎる」ということです。しても、これが食べたいなと思う一品を決めてしまうと、その一品に全力を注いでしまうのです。そのため本来副菜に取っておける具材をその一品のために使ってしまい、結果として主菜のみの食事となってしまうわけです。(あのトマト煮込みのように)何品も作るのが面倒といいのもあるのでしょう。「どうせ同じ具材なんだから、わざわざ別々の料理にしなくても主菜に入れて食べれば同じだよ」なんてズボラ精神があることも否定できません。一汁三菜は見た目にも華やかで満足感があります。それに、ただ和えるだけで一品になってしまうという副菜も意外とあるものです。これから意識して、「一品に材料を使い過ぎない」ことを実践していきたいなと思う今日この頃です。»プロフィールid:esa7anシンプルに生きてみたい。邦楽はてなブログをはじめよう!esa7anさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。