鮑と鮑の肝を使ったリゾットだぞ。聞いただけで旨そうでしょ?アルデンテ気味の米に濃厚鮑ソースと、程良く柔らかくなった鮑の身、不要な言葉は要らない。シェフの肉の火入れ具合が最高。焼いて休ませてを繰り返して少しずつ肉に熱を加えて調理する。回りはカリッと香ばしそうな見た目でもナイフを入れたらスッと浸透し切れる。ストレス無く噛み締める度に美味しさが広がる。最後はポルチーニのクリームパスタにしようと思うけど、如何ですか?と。(前にナポリタン食べたいと言ったから聞いてきたのかな?(笑))平打ちの生パスタ。大きめにカットされたポルチーニ茸。上品だけど随所で強いを旨味を楽しめる極上のクリームパスタ!旨過ぎる〜時期的に松茸シーズンだったので、松茸パスタじゃないの?と、言った方が居た。松茸なんかよりポルチーニ茸の方が香りが強くて旨味もあるの分かっていない人が多い。ポルチーニ茸に限らず天然のしめじやエリンギもめちゃくちゃ美味しいんだよ。(松茸が本当に美味しいと思っている人はミーハーなだけ)貸切会限定で楽しめるロールケーキ!甘い物好きじゃないけど、本当に美味しい生クリームは甘く無く軽いホイップなんだよね。いやいや、このコース料理半端なく美味しかった。全てボトルで出して頂き、空いたらまた次のワインの繰り返し。楽しかった〜食べ終えてお会計21000円(税込)。税金が上がる前だったけど、吉田シェフは端数カットしてくれた。アラカルトでも注文出来るメニューが多いけど、大人数だから品数も多く少しずつ楽しめた。アラカルトと貸切コース、両方楽しんだ結果、貸切会の方がお得で楽しめると思った。ビールに泡、白ワインと赤ワインこれだけ飲んでベロベロになれたしね(笑)予約困難店になりつつあるけど、また必ず訪れる。2017.08.06スペアリブが看板商品のアメリカンクラブハウスに行ってきました。実はこちらのお店を知ったのはグルメ著名人の方が紹介し知りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。