【名古屋】初めて食べた名古屋メシ味噌煮込うどん。【名古屋】初めて食べた名古屋メシ味噌煮込うどん。初訪問2020-02-11【名古屋】初めて食べた名古屋メシ味噌煮込うどん。GRIII広告お気に召したらシェアをお願いしますTwitterGooglePocket牡蠣・コーチン入り味噌煮込うどん今の会社でたぶん最後の名古屋出張でした。学生時代を名古屋で過ごした友人が「味噌煮込うどん」を一緒に食べようと言うので、お店が混む前に名古屋に到着しました。人生初の名古屋味噌煮込うどんです。して今まで未食だったのだろう?たぶん、敢えてうどんを食べようとは思わなかったのでしょう。名古屋入りの前に調べてみると、山本屋総本家と山本屋本店と言う二派があるそうですね。友人はどっちに連れて行ってくれるんでしょう。エスカに下り、入店したのがこちらのお店でした。山本屋本店のエスカ店でした。近場のお店を選んだそうです。どんなうどんなんでしょう。楽しみに入店しました。最後までお付き合いをお願いします。写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。▼駅そばの地下街ですから、こんなものだとおもいますが、結構重厚な造りの店舗でした。▼一瞬、此処が本店かと思いました。山本屋本店が屋号だと思い出しました。名称が山本屋本店と言うらしい▼お店は想像以上に広く、四人掛けテーブルの陣取りましたが、退店時には満席でした。大事な仕事の前ですから紙エプロンは必須です。300円(税別)▼最初にお漬物が登場。わっ美味しそうと思ったら、渡し橋で置いて行きました。いつもこんな風に置いていくのかしら。お漬物(お代わり可能)▼友人が取り分けてくれました。七味で食べると美味しいんだそうで、有難うございます。自分用に取り分け▼しばらく待って味噌煮込うどんが出て来ました。お盆で吹いた後がありましたので、本当にこの鍋で素うどんから茹で煮しているんですね〜感心しきりです。▼蓋を取ると結構大きな土鍋だと分かります。見えるうどんは凄い太いんですね〜。牡蠣・コーチン入り味噌煮込うどん▼あっ、本当に蓋に湯気の穴が無いんですね〜伊賀焼の土鍋だそうですよ。穴がないと行ったら教えてくれました。取皿用に蓋には穴が空いていません▼友人がご飯とうどんだと言うので従いました。味噌味だから多分食べ切れるでしょう。炭水化物ON炭水化物ですよ。ご飯は大盛りっぽい(お代わり可能)▼さて、うどんに戻ります。家にある土鍋より遥かに大きいです。赤味噌でしょうね〜鰹節も感じます。上手く撮れてませんが湯気がブンブン上がっています。落とし玉子と牡蠣が美味しそう▼ではまず蓋ののせて頂きます。汁は蓮華で直接頂きました。