塩グループタグ:カルディコーヒーファームカルディで買うべき神アイテム6選!編集部がガチで愛用しているのは?「レインボーペッパー」「もへじの柚子胡椒」など国内外のさまざまな食品を取り扱うカルディコーヒーファーム。常備必須?編集部スタッフが愛用しているアイテムはこれ!国内外のさまざまな食品を取り扱うカルディコーヒーファーム。481円~(税込、以下同じ)世界中の厳選された香辛料を焙煎し、ブレンドした本格派のカレー粉。ウコン、コリアンダー、クミン、赤唐辛子、ナツメグなどさまざまなスパイスが合わされており、上品な辛みと芳醇な香りが特徴です。・スタッフからのコメント「これを入れるだけで、カレーのおいしさが格段にアップ。本場の味を呼び起こす魔法の粉だと思います!」カレーに入れると本格的な味わいにカレーライスにはもちろん、ピラフや魚など、カレー風味に仕上げたい料理にひとさじ加えて。カレーパウダーを煎って、炒めた小麦粉と合わせれば本格カレールウもつくれます。スパイスアップシリーズは姉妹サイト「えんウチ」でもご紹介しています。スパイスアップのソルト&ペッパーピンクソルトはパキスタン産の天然岩塩。味が濃く、肉や野菜、煮物、スープなどさまざまな料理の味を引き立ててくれます。ミル付きの容器なので、いつでも挽きたてのおいしさが楽しめるのも嬉しい!ちなみにピンク色をしているのは赤い鉄分が含まれているから。サラダにパパッと振りかけて(出典:えんウチ)一方レインボーペッパーは、4種のペッパー(ピンク、ホワイト、グリーン、ブラック)がミックスされたもの。黒胡椒とはまた違った味わいが楽しめます。削り出すとカラフルなレインボーペッパーこちらも色々な料理に使えますが、おすすめは漬け込み鶏料理。酒、しょうゆ、はちみつ(砂糖)にレインボーペッパーを加えたタレに鶏の手羽元を一晩漬け込み、オーブンで焼くだけ。簡単なのにめちゃくちゃおいしいんです!・スタッフからのコメント「しょうがやにんにくを入れてもいいんですが、面倒なのでレインボーペッパーを大量に入れてごまかしています」ビニール袋に入れて漬けこみオーブンで焼くだけいつもの胡椒をレインボーペッパーに変えるだけで、味に奥行きが出るんですね。時短レシピなのに“高見え”な料理が作れちゃうという優秀アイテムです。九州産の材料を使ってつくられた柚子胡椒。ゆずこしょう・スタッフのコメント「これだけちびちびなめながらお酒を飲めるくらい好き。みそ汁、そうめん、うどん、パスタなど、幅広いお料理に。薬味としても、メインの味付けにも、隠し味としても使えます。良質の赤たまねぎをスライスし、サクサクに揚げたフライドオニオン。サラダや炒め物、カレー、フォーなど麺類のトッピングにも◎。フライドオニオン・スタッフのコメント「カレーやサラダ、チキンライスのトッピングにしています。風味と食感がプラスされ、いつもの料理がワンランクアップ!」サクサクに揚がったオニオンはこんがりと香ばしく、噛むほどに甘みがしみ出してきます。カレーライスにたっぷりトッピングするのがおすすめ。食感と玉ねぎのうまみ・甘みで、いつものカレーが一段とおいしくなります。410円インドネシアでもっとも有名なチリソース。赤唐辛子を主な原材料にトマト、玉ねぎなどの香味野菜を加え、ペースト状に仕上げられたものです。焼きもの、炒めもの、揚げものなどに合わせて。辛いだけじゃなくうまみのある奥深い味なので、食べ始めると止まらなくなります。自然由来のうまみ成分をぎゅっと凝縮させた、粉末状の“かけるみそ”。「赤味噌」と「白味噌」の2種類があります。えんウチで味噌パウダーのおすすめの使い方を公開中。赤味噌パウダーは、お刺身とあわせて和風カルパッチョにしたり、キノコや生姜の和風スパゲッティに合わせたり。一方の白味噌パウダーは、白身魚のオーブン焼きや、焼きおにぎりに活用できます。チーズとも相性がいいので“和風チーズフォンデュ”にも!白味噌パウダーで焼きおにぎり(出典:えんウチ)・スタッフのコメント「べちゃべちゃしないので、野菜炒めや和え物に混ぜてもサラッと仕上がります。味噌っぽさが強くないから、トマト系やコンソメ系など洋風スープの隠し味にも役立つ!」サッと均一に混ざりますバニラアイスに振りかけて“味噌アイス”にするのもおすすめ。湿気やすいので保存方法にご注意を。密閉容器に移し替えるのも手かと!バニラアイスにトッピング!(出典:えんウチ)以上、編集部がガチで愛用しているカルディの神アイテム6選でした!まだ試していないものがあったらぜひチャレンジしてみてくださいね。「だってプリンがすきなんだもん。