私には定期的に、全身を「栄養」で満たす時間が必要です。今の私の仕事は、栄養士でありながら「栄養って何?」と、ずーっと考え学んできた結果で成り立っています。最近、やっとわかってきました。いうのが、私の原動力になっています。魅力はやはり、基本にあります。基本が一番楽しい基本を、小学生でもワクワク聞けるように、わかりやすく楽しく伝えられるようになりたい実践の場で仕事する管理栄養士は、栄養の翻訳者のようなものだと思います。正しい知識を対象に合わせて、どう楽しく伝えるか?実践できるように導くか?知識の丸暗記では、翻訳できないのです。そのために、基本を掘り続け、新しい扉を開き続けたいと思います私が進化するので、食コンディショニングアドバイザー養成講座も、毎回進化します第19回食コンディショニングアドバイザー養成講座は、5月19日(日)と26日(日)現在受付中です。少人数制なので質問にもすべてお答えできます。2回目の受講も大歓迎ですお早めにお申し込みください。http://www.qls.co.jp/shokuconad/今回の栄養合宿に持参した本です。基本から順番に読み進めます。スタートはいつも、人間栄養とレギュラトリーサイエンス。この本は、何度読んでも気づきがあり、この仕事の使命に立ち返ることができます。たんぱく質がつかない食事は「食事」と呼ばない。