会のため『住吉酒販』さんへ。強会は8ヶ月ぶりです。日本酒の美味しさをお客さんに伝えるにはどうしたらいいか?!今日の勉強会で沢山の答えがありました。奥の深い日本酒、短い時間ですべてを理解するには大変なことです。昨日の勉強会を通して、本を読んだり、試飲したりそれぞれ勉強を続けて下さい。昨日の勉強会は沢山の発見がありましたが、一番印象に残ったお話は、新潟などの東北地方が美味しい米の産地で、美味しい日本酒が多い、「米どころが酒どころだ」だと思い込んでいましたが、美味しい日本酒をつくる『山田錦』は西日本でしか生産出来なく、また日本酒を仕込むのは5度〜9度の環境がベストだそうです。いう事は西日本でも美味しいお酒を造る環境がすでに整っており、身近に美味しい日本酒がすでにある事に、福岡の日本酒の低い消費量から見て、みなさんが気がついてないという事です。一刻堂も福岡、佐賀の『地の酒』としてメニューにのせています。昨日のメインイベント♪へ。一足早い忘年会ですが、これから12月はノンストップで年末まで走りますので、年末の決起会といったところでしょうか...。日本酒の後はビールでもう一回カンパーイ♪その後はまたまた日本酒、お燗でいただきました。悦』さん美味しいおでんとお料理、美味しい日本酒、ありがとうございます♪♪♪いつもながらバクバク食べてしまいました〜。04:511アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。