最近のイベントレポート、季節のお料理ご紹介、スタッフからのご案内などを載せています。(火)飛騨牛のフィレステーキと生ハムコンチネンタルダイニングの河原です。今月のお昼のステーキコースは“飛騨牛”柔らかなフィレ肉を使って、さわやかなエストラゴンが香るフォンドヴォーのソースで召し上がって頂きます。付け合せは春椎茸の香草バター焼き、山菜のフリットです。コースの前菜は“飛騨の生ハム”旧清見村のキュルノンチュエさんの物を使っています。こちらが魚料理、的鯛のポアレを浅利とハーブのソースでシンプルですが美味しい料理の組み合わせ、お昼のご接待に如何でしょう。詳細はこちらコンチネンタルダイニンのランチメニューをご覧ください。ご予約、お待ちしております。春の和食材で季節を感じて頂く“シェフズディナー”。