豊かな自然が残る五島では動物たちも生き生き、のびのび。キビナゴキビナゴは本州中部以南で獲れる10cmほどの小さな魚。ふつうに食している地域は少なく、五島列島では郷土の味としてさまざまな調理方法で食べられています。Baramon(バラモン)では、キビナゴのフライ五島列島から直送した、キビナゴをシンプルにフライにした「キビナゴのフライ」やキビナゴの柳川風キビナゴを一度フライにして、あご出汁と玉ねぎ、ごぼうで煮て玉子でとじた「キビナの柳川風」をご用意しています。徒歩約2分CONCEPTアイリッシュでちょっとレトロな空間で、五島列島の旬な鮮魚を中心に、島の雰囲気を感じながら、お好みのスタイルで、気軽に楽しんで頂ける居酒屋。和の雰囲気ではない空間なのに、新鮮な魚介類をはじめとする和食を存分に愉しめるスタイリッシュな店舗です。みんなでワイワイ・ガヤガヤ...ゆっくりとお酒を愉しんだり...お待ち合わせにワインを1杯...同僚と過ごす心地良い空間...お一人で飲みたい気分の時など...その時のシーンに合わせてご利用頂けるお店Baramonストレス社会の進展や、美に対する潜在的なニーズに加え、健康志向の高まりを背景に、心身を癒す場所・健康になる為の素材を発信し、お寛ぎいただける空間と時間を提供致します。店名の由来バラモンとは、五島列島の方言で「活発で元気がいい」「荒々しく向こう見ず」という意味で用いられています。お店では、活発=活き(粋)の良い素材・元気がいい=食を通してお客様が元気になる。このような観点から店名に致しました。LyraThemes.com.。