【どん兵衛を分解する】まずは普通にどん兵衛を作る。普通サイズよりもひと回り大きい特盛サイズのどん兵衛に熱湯を注ぎ、5分待つ。5分で出来上がりフタを開けるとどん兵衛のいい香りがしてきた。このまま食べてしまいたいところであるが、グッとこらえてどん兵衛を素材毎に分けていく。分解されたどん兵衛おつゆ、めん、きつね、かまぼこ、と4つの素材に分けた。それ以外には、かやくに入っていたネギもあるが、細かくて抽出するのが面倒だったので、おつゆに入ったままにしておいた。めんにも少し付いている。ここから、それぞれの素材を使ってどん兵衛を別の料理へと変えていく。最初の料理は「おいなりさん」である。どん兵衛のきつねを使って、いなり寿司を作っていく。きつねを半分に切って断面を二つに裂いて酢飯を作ってきつねの中に詰めるもしかしたらきつねが奇麗に裂けないかもしれない。作る前は心配であったが、ちゃんと2つに裂く事が出来た。「どん兵衛」のきつね、かなり優秀である。次に、どん兵衛のおつゆを煮汁にして肉じゃがを作る。おつゆ以外、何の調味料も使わない。どん兵衛のおつゆだけで煮込むのだ。/>じゃがいもを適当な大きさに切るにんじんも切るおつゆを片手鍋にうつして肉じゃがの材料を入れて煮込むどん兵衛のフタを落とし蓋にする弱火でしばらく煮込んでいくと、部屋中にいい匂いが充満していった。最後にめんであるが、見た目がフィットチーネに似ているので、パスタ仕立てにする事にした。100均ショップで買ってきた「たっぷりきのこのクリームパスタソース」をレンジで2分ほど温める。ソースが温まったら、それをどん兵衛のめんにかける。めんはすでに茹で上がった状態なので、それだけでパスタの出来上がりだ。仕上げにサケフレークをふりかけた。以上でどん兵衛の分解と再構築は終了した。1杯のどん兵衛がどんな料理に化けたのか?出来上がりは以下である。【どん兵衛がこうなった】たっぷりきのこのクリームどん兵衛。サケフレークをそえてどん兵衛いなり。それぞれの料理を食べてみた。どんなお味に化けたのか?・たっぷりきのこのクリームどん兵衛の感想クリームソースとの相性は悪くないが、どん兵衛の味がめんにしみ込んでいるのでパスタというよりはどん兵衛だ。・どん兵衛いなりと板わさの感想ほぼいなり寿司。途中からじわっとどん兵衛の味が現れてくる。全体的にしょっぱくて甘みが足りない。板わさに至ってはどん兵衛の味しかしない。・肉じゃがどん兵衛の感想。じゃがいもがおいしい。途中からやっぱりどん兵衛の味が現れてくる。おいなりと同様に、甘みが足りない。いう訳で、どんなに形を変えてもどん兵衛はどん兵衛のままであった。他の料理に変換して分かった。どん兵衛はおいしいけどかなりしょっぱい食べ物である。住正徳)【記事一覧へ戻る。