ビオサポレシピページの先頭です。本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。ログインここからサイト内共通メニューです。サイト内共通メニューをスキップするトップビオサポとはレシピビオサポ記事サイト内共通メニューここまで。閉じるここから現在位置です。現在位置ここまでここから消費材検索メニューです。一覧を見る食材から探す料理タイプから探す調理法から探す消費材検索メニューここまで。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。]冬の定番メニュー!肉や野菜と小麦粉を炒め牛乳を入れて作ります。ホワイトソースはなしで簡単!玉ねぎきのこ葉物ブロッコリー、カリフラワーお気に入りに登録する2人の方がお気に入りに登録しています。鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切る。鶏肉もも一口カットはさらに半分に。玉ネギ、馬鈴薯は皮をむいて、人参はよく洗って、食べやすい一口大の大きさに切る。キノコは石突をとってほぐす。葉物、ブロッコーリーは食べやすい大きさに切る。厚手の鍋になたね油を入れて火にかけ、生姜、鶏肉を炒める。人参、玉ねぎ、じゃがいも入れてさらに炒める。5にキノコを入れて軽く炒め、小麦粉をふり入れて、からませるように炒め、全体に白ワインを振りかける。小麦粉が全体になじんだら、牛乳を2,3度に分けて鍋に入れる。牛乳を入れ、沸いたら弱火にし、沸騰させない。人参が柔らかくなったら、葉物やブロッコリー等を入れ4~5分煮て、最後に塩・こしょうで味を調える。コツ・ポイント牛乳を入れたら、沸騰させないで弱火でコトコト。ブロッコリーは軽く茹でて、入れてもよい。豚肉やソーゼージなどでも美味。牛乳を減らしてその分を水にするなら、炒める時にバターを少々加えると風味が良い。このレシピを考えたきっかけ寒くなると、クリームシチューが食べたくなります。肉や野菜と小麦粉を炒めて、牛乳を入れてコトコト煮たら、ホワイトソースを作らなくても、クリームシチューに。牛乳もダブつく時期なので、丸ごと1本使うのが、我が家流。報告するコメントコメントがまだありません。