紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探すゴーヤを使ったレシピ三種ゴーヤ♪ミートローフ2012.07.25三種ゴーヤ♪ミートローフゴーヤをメインのおかずとして食べたくて!やちゃmaru2012.07.25421011作り方1下準備パン粉とココナツ水(ミルク)を入れしとらせ、玉ねぎはみじん切りにし透き通るまで炒め冷ましておく。その他の野菜をみじん切りにしておく。ゴーヤは2cmぐらいに切り、ワタを抜き塩をまぶしておく(材料外)2ミートローフのたねを作る合いびき肉・冷ました玉ねぎ・しとらせたパン粉・卵・ナツメグ・塩コショー・コンソメすべてを混ぜ合わせて、よく捏ねる。捏ねあがったら冷蔵庫で冷やす。ゴーヤは水で洗い、水分をよく拭いておく。小麦粉をゴーヤに振るい(材料外)2のたねを詰める。その上から軽く小麦粉(材料外)を振るい、天ぷら衣につけ揚げる。ウズラ卵も衣を付けさっと揚げる!4トッピング三種類のトッピングをします。ひとつはアツアツのうちにモッツラレラチーズをのせる・もうひとつにウズラ卵ものせる・最後にスイートチリソースをのせる。́∀`o)三種類のミートローフが楽しめるのですね~。うずらのタマゴがちょこんと乗っているミートローフ、可愛くて好きです☆hachiありがとうございます♪ちょっとづつ、楽しめるのがポイントです!スイートチリソースを付けて食べると尚イケますよ(^^)vやちゃmaru盛り付けそのものもキレイですが、写真やコーディネートがまた素敵でね。ソムリエHやちゃmaruさんこちらこそありがとうございました。ミートローフとっても手が込んでいてこだわりと愛情一杯を感じますどんな味かと楽しみです。