福生ドッグとは米軍横田基地のある町。2011年にこの「福が生まれる町」で産声を上げたグルメがある。その名も「福生ドッグ」。福生にあるハム工場で作られたソーセージ、オリジナルのバンズとソース。わしい「自由」な新グルメ。各店ともこだわり抜いて作られた、福生ドッグに最適化されたバンズ。各店が工夫を凝らしたバンズはそれだけで食べてもとっても美味しいバンズです。福生が誇る2大ハムメーカー、「大多摩ハム」と「福生ハム」の2種類。長さ16cm(横田基地沿いを走る国道16号にちなむ)太さは直径23mm(23、すなわち「ふっさ」の語呂合わせ)という厳格な基準に基づいて作られている、本格手造りのソーセージ。