生活協同組合ユーコープ当ウェブサイトを快適にご覧いただくには、ブラウザのJavaScript設定を有効(オン)にしていただく必要がございます。豆乳と調整豆乳の違いは何ですか?「調整豆乳」と「豆乳」の主な違い「調整豆乳」の大豆固形分は8%未満、「豆乳」の大豆固形分8%以上であることで、糖類や食塩などの調味料によって味付けされたものは「調整豆乳」ということです。JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)の品質表示基準で、以下のように定義されています。大豆(粉末状のもの及び脱脂したものを除く。