甘酒に含まれる栄養素は、その20%以上が脳のエネルギーとなるブドウ糖であり、さらに、人が生きていくために必要なビタミンも多く含まれています。甘酒にはアミノ酸も多く含まれています。必須アミノ酸が豊富に含まれる、栄養の宝庫と言えます。病院で行われる点滴の多くは、ブドウ糖溶液、ビタミン溶液、アミノ酸溶液を補給するものなので、同様の栄養を含む甘酒は、「飲む点滴」とも言われています。甘酒は総合ビタミンドリンク甘酒にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸、イノシトール、ビオチン等、が豊富に含まれています。ビタミンB群の中でも、ビタミンB2は不足している人が多いと言われています。ビタミンB群は、何十種類ものビタミンBの集合体ですが、すべてのビタミンBがそろって初めて、その力を発揮します。そのため、ビタミンB群がすべて含まれる甘酒を飲むことで、効率良く摂取することができます。吸収率が非常に高いとされています。甘酒は、天然の総合ビタミンドリンクとも言えるかもしれません。甘酒は栄養価が高く、健康効果のある様々な有効成分が含まれています。美白効果が期待できます。あり、がん細胞ができるのを防ぐ効果もあります。抗ガン成分として注目されています。お米由来の成分で、ウイルスの増殖を防ぐ効果があります。血圧の上昇を抑える効果もあります。血栓ができるのを防ぐ効果や、糖尿病の予防効果も大きいとされています。