レシピ雑学・ネタホーム料理・レシピ野菜がたっぷり!山形の郷土料理「だし」の作り方・レシピ野菜がたっぷり!山形の郷土料理「だし」の作り方・レシピシェアツイートLINEで送る山形県の郷土料理である「だし」というものをご存知でしょうか。だしと言っても汁のだしではありません。ナスやキュウリ、オクラなどの野菜を細かく刻み、醤油やめんつゆと和えた料理です。野菜たっぷりで、ご飯やそばにかけて食べると美味しいんですよ。そこで、この記事ではそのだしの作り方を紹介します。ヘルシーなので、女性にはうれしい料理のはずです。それではどうぞ!山形の郷土料理「だし」の作り方・レシピ1.必要な材料(4人分)では、まずはだしを作るにあたって必要な材料を紹介します。以下の材料を用意するようにしてください。納豆昆布...8g醤油...大さじ1めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1白ごま...適量このように、オクラや納豆昆布が含まれているので、粘り気のある和え物となります。系の料理が好きな方にはたまらない一品ですね。2.調理手順それでは調理の手順について紹介していきます。和え物なので、野菜をカットして調味料と混ぜ合わせるだけの調理で、とても簡単です。めんつゆを加え、かき混ぜる粘り気が出るまでかき混ぜ、お好みで白ごまを混ぜれば完成これで、だしは出来上がりになります。このように本当にとても簡単に作れてしまいますので、材料さえあればすぐに作れますよ。まとめ以上、山形県の郷土料理である「だし」のレシピになります。簡単に作れますので、夕食がなんか物寂しいなんて場合にもおすすめです。野菜たっぷりのヘルシーで、調味料としっかり合わさって美味しい味になっているので、子どもから大人までにおすすめの料理です。興味のある方はぜひ作ってみてください。以下の動画ではだしの作り方を、実際に調理をしながら紹介していますので、ぜひ参考としてご覧になってください。