通潤酒造、年に一度の特別な純米大吟醸3/2より順次発送致します。純米大吟醸の“無濾過生原酒”になります。今年は熊本県山都町産の酒米の王様「山田錦」を40%まで磨き上げました。熊本酒造研究所の「熊本酵母」を使い、華やかな芳香と、大吟醸らしい深い旨みの調和、米からお酒に仕上げるまで、通潤が持てる技術のすべてを集めて造りました。ふくよかな香りと柔らかい口当たりの純米大吟醸。それを火入れや濾過を施さずそのまま瓶に詰めてお届けいたします。通潤」から、酒粕をしぼってすぐ、新鮮なまま袋詰めしました。純米大吟醸のアルコール分も含んだままの酒粕は、通常の酒粕よりも華やかな香りと、豊かな風味や旨味が特徴です。今年は山都町産の山田錦100%使用!今年の大吟醸は超!特別です。毎年少量仕込の純米大吟醸、酒粕もなくなり次第終了となります。2/17(月)より発送致します。山都町のシンボルである通潤橋の放水が再開されます!!熊本地震以来、約4年ぶりの再開となります。開始は本年4月より、地元民としては待ちに待ったお知らせです。通潤橋の放水は全国唯一無二の石橋からの放水であり、大迫力の見ごたえと建造の歴史を五感で感じることのできる貴重なものです。放水の日程も決まりカレンダーも配布されておりますので、ぜひ新しくなった通潤橋を見に来てください!!通潤橋の放水日は、当蔵も営業しておりますので放水鑑賞の後はお立ち寄りくださいませ!心待ちにしていた通潤橋の放水、再開初日がが待ち遠しいです^^2020年1月17日2020年新年のご挨拶としまして新年あけましておめでとうごさいます!皆様には、健やかに新春を迎えられたこととお慶び申し上げます^^昨年中は多大なご支援、ご愛顧を頂き、誠にありがとうございました。本年もさらなるサービスの向上を努めて参りますので、今後とも通潤酒造を宜しくお願い申し上げます。みなさまのご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。年末年始営業と商品発送について年末年始営業と商品発送のお知らせです。通潤酒造、本年は12/31の午前まで営業いたします。年始は1/4より通常営業となります。オンラインショップ等商品の発送については、12/27までのご注文は年内に発送。以降は年明けての1/4より発送開始いたします。お休みの最中、ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。新ホームページ開設お知らせ!通潤酒造、ホームページが新しくなりました!!古い蔵とは思えないステキなデザインに生まれ変わっています^^来年はいよいよ創業250年の記念すべき年。通潤酒造のお歳暮受付中!一年の締めくくりに、お世話になった方へ年の瀬の贈り物はいかがですか^^絞りたての新酒や定番のセット。ご予約メニューオンラインショップ。