食中毒1件のコメントこの記事は4分で読めますTweet貝を食べた後に身体の具合が悪くなると、もしかして貝にあたった・・・?と思いますよね。貝による食中毒とは、一体どんな症状がでる!?具合が悪くなったらどうすればいいのか!?美味しいものには毒がある!?貝の食中毒の症状についてまとめました。まとめどんな貝でどんな症状が出る?貝の種類によって、食中毒の症状には違いがあります。それぞれどんな症状が出るのか!?日本で確認されている、「貝毒」と呼ばれる食中毒の症状を確認していきましょう。麻酔性貝毒ホタテガイ、ムール貝、アサリ、カキなどの二枚貝を食べて発症します。食後30分くらいで、唇や舌、顔面に痺れを感じ、徐々に手足に広がっていきます。症状が軽いと1日~2日で回復します。死に至る場合もあります。治療する薬はありません。病院で胃を洗浄したり、人工呼吸をしたりして症状をおさめる方法を取ります。下痢性貝毒ホタテガイ、ムール貝、アサリ、ホッキ貝などの二枚貝を食べて発症します。食後30分~4時間くらいで、激しい下痢を引き起こします。嘔吐や腹痛の症状が一緒に出ることもあります。治療する方法は水分補給です。水分補給をしっかり行い、貝毒が身体から排出されるのを待ちます。かかった人の多くは、3日以内に回復します。アサリ毒アサリ、カキ、カガミガイなどを食べて発症します。皮膚に青アザのような、皮下出血班が出てくるのが大きな特徴です。2~3日後には、歯ぐきや鼻などから出血し、口臭が強くなります。最悪の場合は死に至ります。治療は病院にて、胃の洗浄や人工呼吸をおこないます。このように症状を見ていくと、貝毒って恐ろしいですね・・・!主に、毒を溜めこむ性質を持つ二枚貝が危険なようです。貝毒の恐ろしいところは、毒があっても味や見た目が変わらず、加熱しても毒がなくならないこと!!ここまで危険な貝毒なので、生産地では検査がされています。検査の結果、危険な場合はテレビなどで公表されます。スーパーで買った貝や、漁協が管理している潮干狩り場で摂った貝は、貝毒にあたる心配は少ないです。(時間が経って痛んだ貝を食べて具合が悪くなることはありますが・・・)気を付けたいのが、個人で採ってきた貝!そもそも漁師さんではない個人で、貝は採っちゃいけないことになってますよね。乱獲を防ぐという意味のほかにも、食中毒を防ぐという意味もあるようです。ここまでで一つ疑問が!貝にあたると言えば、ノロウイルスを真っ先に思い浮かべた人も多いことでしょう。ノロウイルスと貝毒って何が違うの!?というのを次の章で説明します。スポンサーリンクノロウイルスと貝毒は違いますノロウイルスの症状は、下痢性貝毒の症状とよく似ています。原因となる貝は、下痢性貝毒と同じく二枚貝です。治療の方法も下痢性貝毒とほぼ同じで、水分補給が中心です。ウイルスが身体から排出されるのを待ちます。ノロウイルスと貝毒の違いは何なのか!?それは次の3つです。下痢性貝毒が食後30分から4時間なのに対し、ノロウイルスは食後1日~2日と少し間が空きます。下痢性貝毒は、貝が食べた有毒プランクトンが食中毒の原因になります。それに対してノロウイルスは、下水に含まれるノロウイルスが、貝の中にたまったものが感染のもとになります。3加熱するとどうなるか?貝毒は加熱しても、毒はなくなりません。それに対してノロウイルスは、85°C以上で1分以上加熱すれば、死んでしまいます。症状は似ていますが、ノロウイルスのほうは、きちんと加熱することで感染するリスクを大きく下げられますね!余談ですが、私の知人で、生ガキが好きすぎて、3回もあたったことがあるのにまだ食べたいという猛者がいます!絶対加熱したほうがいいと個人的には思っていますが、それでも生を・・・!という熱い気持ちをうかがうと、そっとしておいてあげようかな・・・という今日この頃です。私はチキンなので、生ガキは恐ろしくて食べられません・・・。まとめ貝の食中毒は、大きく分けて3つ。貝毒によるもの痛んだ貝を食べたことによるものノロウイルスによるものです。04.13口角が切れる原因は3つ!皮膚科医に聞いた話や治すポイントをまとめました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は読めませんのでブロック対象となります。引っ越し美味しいもの習わし・言い伝え記事ランキング通信・ガジェット記事一覧はこちら↓アーカイブ2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年4月2017年3月2016年12月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月こんな記事もよく読まれています2014.12.17入園式の服装!30代ママの着物の着こなし方!2015.02.04「こいのぼり」の歌詞にお母さんが出てこないワケ!幻の2番に!?2015.05.23父の日には黄色いバラ!?由来を追ってみた!最近の記事2017.10.12こども保険とは?詳しく説明!子育て支援政策に感じる違和感の正体2017.09.07クオカードとは何か!?知って得する使い方ガイド(初心者向け)2017.09.01【防災の日の備え】防災リュックだけで大丈夫?有事の時の行動も予習このサイトについてご質問・お問い合わせはこちらからどうも、アンジェリーナ・ジョリーと書いてささえみです。「知ル」トハ「最強」ナリ。