【よしかわ・川越】あなたは白醤油と黒醤油どっちを選ぶ?一番搾り煮干しも人気!2020年1月21日こんにちは!カワ子です。平日のランチに川越にある煮干しそばで有名店の「よしかわ」に初めて行ってきました。店内に入ると和風だしの良い匂いにヨダレが口内でジュワっと溢れます。「よしかわ」に一番人気は白醤油です。搾り煮干しか限定を頼んでいる方が多かったです。(白醤油)煮干しラーメンの白醤油は煮干しの旨みに円やかな白醤油がたまりません。上品な味を感じました。4種類の煮干しを使ってスープが炊き上げられているとのこと。麺は24時間熟成の自家製麺。ザクバツ食感の細麺が最高!出汁に麺が絡みまくります。レアチャーシューも美味しい~!(黒醤油)煮干しラーメンの黒醤油は煮干し+醤油のビター感を存分に味わえます。黒い割にしょっぱくなく三つ葉の良い香りもたまりません。こちらも麺は24時間熟成の自家製麺。ザクバツ食感の細麺が最高!レアチャーシューも美味しい~!一番搾りの煮干しラーメンも人気Twitterでは一番搾り煮干しラーメンが人気のようなので、次回はこちらにチャレンジしたいです。限定ラーメンを頼むのは常連さん?いつ売り切れる?ラーメンを食べていると限定1入りましたー!限定2入りましたー!という声が聞こえました。時期によってメニューが変わるようで店主のこだわりが楽しめますね!スープはなくなり次第終了ですのでいつまでに来店すればいいかは分かりません。(予約不可)平日の12時前でもカウンターが埋まります。黒と白どちらを選ぶか悩みますね。限定も気になるので何度も通いたくなるお店です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。使った家系ラーメン+まかない丼が最高!ほうれん草好きは必見!こんにちは!カワ子です。日曜日は川越で友達とラーメン屋巡り。いつも惹かれてそのまま入店してしまいます。AFFINGER5.。