自然との調和を重んじる茶園が作り出した、夏摘みの王道を行くテイストです。近年ダージリンの主流となっている力強い味わいのセカンドフラッシュをお届けします。セリンボン茶園』のこだわり有機栽培とバイオダイナミック製法の草分け的存在、セリンボン茶園。Cup”(「風味の豊かなお茶」)と称され、今ヨーロッパでとても人気のあるキャラクターです。「ラウンドカップ」が作られるのは、摘み取りからはじまるすべての工程で適正な製茶がされたとき。シルバーチップの多さからもこのお茶のクオリティの高さがうかがえます。カップ香ばしさの中に見え隠れする華やかな香りとほのかな甘み、そして思いのほか軽やかな味わい。深い発酵と強めの火入れによって茶葉の力強さと奥深さが作られています。茶殻マネージャーのダヒヤさん曰く「適正な火入れができたときは香りが長く保たれるんだよ」。月日の経過に伴う香りの変化も楽しみの一つ。茶園名の隣りに描かれたてんとう虫は有機栽培のシンボルです。フィールドで見せてくれた中国種の小さな茶葉。この茶葉を使うことで、奥深い味が作られます。サングマ茶園ダージリンのセカンドフラッシュにしては濃いめの茶液の色です。熟した果実のような、甘い香りも感じられ、セカンドフラッシュの爽やかさに、オータムナルのまろやかさ、味わい深さがプラスされた感じです。ボディーがしっかりとしているので、休日にのんびりとケーキを食べながら、、、そんな飲み方が似合うかも知れません。この手の丁寧に作られ、ボディーのしっかりした紅茶は、熟成を経ることによって調和を増すことが多いようなので、これから冬に向けての変化が楽しみです。(千葉県/kajiさん)力強い香り。これまで、ティーバックやフレーバー付き紅茶ばかり飲んでいた私はこの香りに驚かされた。