(笑い)こちらは新潟の加茂錦酒造「桶出(微濾過)」。こちらもなかなか美味しい酒でした。オーストラリアワインです。そんなこんなで楽しい宴は18時から開始して、あっという間に21:30になってしまいました。つばき」は紹介した通りの金沢でも珍しいお店ですが、次回は、食べられるものがある冬の期間以外の時期に伺いたいものです。076-229-001011:30~21:3014:00~18:00(冬期夜は要予約)火曜休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。(0)Tweet2016/01/15宇都宮「海蔵(うみぞう)JR駅西口店」は、大箱居酒屋ですが味もコスパも満足の一軒でした宇都宮に久しぶりに仕事で行きました。今回は2泊するので、一日は餃子を堪能するとして、もう一日は餃子以外のものを!ということでチョイスしたのが宇都宮駅西口から6~7分のところにある「海蔵(うみぞう)JR駅西口店」という居酒屋です。結論から先に書きますが、とてもいいお店でした。お店の空間として、味、コスパ、量、サービス。どれもがバランスが取れていて良かったです。これだけの大きなスペースの居酒屋を3軒チェーン展開されているということは地元の大手資本の経営なのでしょうか?接客もしっかりしていました。宇都宮の観光資源として思い出されるのが、大谷石です。柔らかく加工がしやすく耐火性に優れているので、外壁や土蔵などでよく使われています。採石場の空間は大谷石ミュージアムとして観光地としても有名になっているほどです。JR駅西口店」は、その大谷石をふんだんに内装に取り入れているお店で、細長いお店は個室も色々あって、様々に使い勝手の良さそうなお店でした。ご覧のようにエントランスから、長い迷路のような通路にも、大量の大谷石が使われています。私は2名でお邪魔しましたが、個室に案内されました。部屋代は必要がなく、410円のお通し料金のみです。個室の壁にも石が貼られています。海のない栃木県ですが、こちらのお店は刺身がウリのようです。北陸に住むものとしてはわざわざ宇都宮まで来て刺身を頼まなくてもいいと思い、今回は頼みませんでした。生ビール(540円)で乾杯です。こちらは「北海活タコポン酢(734円)」。「シーザーサラダ(788円)」はボリューム満点。出張時は野菜不足になるのでありがたいです。温泉玉子も載せられています。「下仁田ネギ天ぷら(626円)」はあら塩で食べます。甘みもあって美味しかったです。これは一緒に行った人が頼んだ「もつ煮込み(626円)」。私は食べませんでした。「真鯛の杉板焼(810円)」は杉の香りが鯛にほんのり移っていました。これは「クリームチーズ西京漬からすみ(626円)」です。お酒は限定の「ゆく年くる年(702円)」を頼みました。追加で頼んだ焼酎の「赤霧島(626円)」は、日光の有名な天然氷「松月氷室(しょうげつひむろ)」の氷が使われていました。本当に透き通った氷でクリアな味を楽しめました。これは「しめ鯖胡麻和え(594円)」です。しめ鯖と胡麻和えの組み合わせ。福岡の胡麻サバを思い出しましたが、より甘めのタレで、上にはとびこ(飛子)がかけられています。今回、我々は事前にクーポン利用をして、こちらの鯛茶漬けがサービスで出されました。出汁をかけて食べます。量は少ないですが飲み食いした後は、このぐらいがちょうどいいですね。以上で2名で8,600円強!一万円ぐらいかかるかと思いましたが思ったより安かったです。行く前に予想していたよりは遥かに満足度が高かったですよ!お勧めです。028-627-0141月~木17:00~25:00金・土・祝日前17:00~26:00日曜休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。今日紹介します山代温泉街にある「漁火」は、私も前々から知っていたお店です。不定休なので、休みの日に行ってやっていなかったりして、これまで2度ほど振られた経験があって行けずにいました。海が荒れたりして、いい食材を量的に満足できるほど仕入れられなかったりしたときには、飲食のほうを休みにしていたのではないかと思います。今回、金沢でのイベント出席のため、午後から休みを取った日のお昼に食べに出かけましたが、運よく今回はお店が開いていました。話は変わりますが、「のどぐろ」といえば、いまや北陸を代表する魚の種類になりました。「のどぐろ」は俗称で正式名は「あかむつ」です、もっとも人気の発端は、山陰松江出身のテニスプレーヤー錦織圭選手が「のどぐろ食べたい!」と発したことが人気に火をつけたと言われています。そのため、いまや「のどぐろ」は超高級魚の仲間入りをしてしまいました。金沢では「のどぐろ」の専門店なども出来て、観光客がその「のどぐろ」を求めて押しかけてきています。地元に住むものとしては、うれしいやら悲しいやら微妙な気持ちでありますね。この日は午前中の仕事を終え、12:30ごろお店に到着。お店のお隣が上田鮮魚店です。お店到着が遅かったので、日替わりの定食「漁火ランチ」は残念ながら売り切れていました。そこで、私は定食メニューにあった「のどぐろ塩焼き定食(1,800円税別)」を頼むことにしました。魚は注文を受けてから焼き始めるようです。そのため20分ほど待つことに。焼きたてが美味しいに決まっているので待つことは全然苦になりません。のどぐろは塩焼で、かつ焼きたてが一番おいしく食べることができます。出てきたのがこちらのセットです。小さな小鉢「いんげんのゴマ和え」が一品付くだけのシンプルなランチです。この値段では、小ぶりな「のどぐろ」ですね。脂も、それほど乗っているわけではありませんが、でも、「のどぐろ」は「のどぐろ」です。「漁火」は、地元のみならず観光客にも人気のお店のようですよ。0761-76-002111:30~14:00(L.O.)17:00~21:00(L.O.)不定休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。(0)Tweet2016/01/12宇都宮餃子のはしご「Hananoki@Plus(ハナノキアットプラス)」は基本中華屋さんですが餃子も有名です宇都宮は餃子のお店に限らず中華系のお店が特に多い気がします。(ギョウテンドウ)」のあとで、2軒目に行こうということで、すぐ近くのこちらのお店に向かいました。「餃天堂」は本当に餃子と簡単なつまみしか置いていなかったので、一緒に行った人がラーメンも食べたいということでチョイスしました。店構えは中華っぽくないです。本店は日光市にあるようです。お店の名前も中華のお店のの名前ではありませんね!?まずは生ビールといきたいところですが、私はハイボールにしました。他に2人は生ビールです。宇都宮に来たからには、他の中華系の料理には目もくれず餃子で攻めます。お店の餃子は「バカうま餃子」という呼称で「肉(380円)」と「野菜(380円)」が設定されています。この2種類を2人前ずつ頼んでシェアすることにしました。自分で「バカうま」と書くのはよほど味に自信があるのでしょう?出てくるまでに少し時間がかかりそうだったので、つなぎのつまみに「つまみねぎ(280円)」を頼みました。ネギそのもの辛味は少し苦手かも?^^;こちらが出された餃子。ビジュアル的には肉も野菜も変わりませんね。野菜は、野菜オンリーではなく肉が半分ほど入っていました。宇都宮では餃子は、まずは酢だけで食べるのがセオリーのようで、だんだんと醤油を加えていって、餃子そのものの味を楽しむのだそうです。それを知ったのは、帰ってから記事を書こうと調べているとき。余談ですが餃子の大きさは、東から西へ行くほど小さくなっていきます。宇都宮はよって少し大きめのサイズで、皮も厚めのモチモチしたものが多い気がします。ちなみに、こちらのお店では水餃子はメニューにありません。こちらは、冒頭書いたラーメンリクエストの人が頼んだ「バカうまラーメン中(750円)」です。大きなチャーシュー1枚、海苔、メンマ、ナルト、そして煮玉子まで入っていますね。味は少し薄めだったようです。宇都宮って、餃子以外に有名な食べ物ってあるのでしょうか?2泊3日の滞在では、それがわかりませんでした。028-643-8749月~土11:30~23:00日・連休最終日11:30~21:00第4日曜のみ11:30~20:30無休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。今日は金沢21世紀美術館周辺のアートな話題2題です。金沢の柿木畠は金沢21世紀美術館にも近く、いわば美術館通りという呼称もアリではないかと思います。ミュゼ」など、アートにゆったりと触れることができるお店がひっそりとあったりします。抜けて行った時に見つけて、ふらりと入ることにしました。場所は、金沢でも有名な和スウィーツのお店「つぼみ」の入っている建物の2階にあります。「つぼみ」のほうが全国的に有名で、ここは目立ちませんが、逆に落ち着いてお茶が出来るところとなっています。お店の表側は柿木畠の通りに面していて明るい空間。ここがギャラリーになっています。木ノ話」というのをやっていました。家に帰って調べたら、本多厚二さんは能美市出身で金沢美大卒。何と!高校は私と同じでした。知っていたらもっとお話ししたのに......。^^;流木など使われなくなった素材を使って、命が吹き込まれたかのごとくの、メルヘンあふれる作品を作っていらっしゃいます。何となく、ピノキオのゼペットじいさんのような方ですね。面白いですよ!20日(水)までです。そのいまにも語りかけてきそうな作品に囲まれて、私たちはお茶をしました。チーズケーキを食べながら、私はエスプレッソを。妻はブレンドコーヒーを頼みました。アートと緑に囲まれた空間は、ホッと一息できる素敵なお店です。ここは、我々が金沢に行った時に必ずといっていいほど立ち寄るところです。「生活工芸プロジェクト」から派生したショップ&ギャラリーで、金沢市からの委託事業で期間限定での運営となっていましたが、この3月で契約期間が終わりになり、いま最終章としての企画展が開催されています。その名もずばり「物と人」です。オーナー兼ディレクターの辻和美さんと、これまでに出店した12名の計13人の方が、パネル展示を行っています。行った日には、しいのき迎賓館でトークショーも開催されました。プロジェクトの一区切りということですが、この場所も今後どうなるかどうかはまだ未定なようです。最終企画「物と人」は3月6日(日)までの開催となっています。076-255-008611:00~18:00月曜年末年始休(祝日の場合は翌火曜)この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。みやした」で天ぷらを食べた後でお茶をしたお店について書きます。それが、東山の外れの、知っている人じゃないと通らないようなところにお店があるパティスリーカフェ「エルパソ(ELPASO)」です。マジでわかりにくい場所なので、知る人ぞ知るお店だと思います。1階が売り場と厨房で、2階がカフェスペースとなっています。お店で食べる場合は、1階で飲み物共々オーダーしてから2階の席で待つと持ってきてくれます。代金は帰りに支払います。2階で待っていると、お店の人がアールグレイの紅茶葉を発酵を抑える緑茶加工したものを、お水の代わりに出してくれました。へぇ~!ってな感じです。これはすっきりとして飲みやすかったですね。紅茶も日本茶もウーロン茶も同じ茶葉ですからね。私は「ガトーバスク(350円)」という焼菓子を頼みました。これは、フランス領バスクラブール地方のお菓子で、アーモンド入りのクッキー生地にダークチェリーの一種のスリーズ・ノワールを入れ焼いたお菓子ですが、「エルパソ」ではクッキー生地の代わりにパイ生地を使って焼いていました。外側はしっかり焼かれていて、中はパイのようにしっとりしていて美味しかったですが、外がしっかり固めでもろかったので、切ると外側がバラバラと崩れてしまいました。^^;飲み物は、味が濃いような焼菓子だったので、負けない濃さのエスプレッソ(350円)にしました。妻は「レアチーズケーキ(430円)」を頼んでいました。このレアチーズケーキも少し変わっていましたね。飲み物はブレンドコーヒーです。ソファーに深く腰掛けて、美味しいケーキと美味しいコーヒーを飲みながら、まったりとした時間を過ごすのもたまにはいいですよ。076-251-256610:00~19:0010:00~19:00月曜日(祝日の際は翌火曜日)この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。STYLE)」はリーズナブルで料理自慢のお店でした久しぶりに東京八王子に泊まりがけの出張でした。小松からは意外に遠いので、なかなか八王子には行く機会がないのです。泊まりがけの出張だったので、ホテルにチェックインした後、夕食を食べに出かけました。STYLE)」という居酒屋です。名前的には、ビストロかダイニングバーのような感じですが、外観はそれほどきれいではありません。^^;古い民家を改装したのでしょうか?中に入っても、それほどきれいとは言えないお店でしたが、何となく落ち着く感じがするお店です。この日、18時半ぐらいにお店に入ったのですが、同じ時間帯に14名のグループの方々がいらっしゃっていて、オーナーらしき男性の料理を作る方と、女性のフロア担当の方、2名で切り盛りされていたため、テーブル席とカウンター席との間が狭く、席の移動をしました。料理が一度にオーダーされたときなどは、出てくるまでに時間がかかっていたようでした。我々は、団体さんがいたので、最初のほうに主要な料理をオーダーしておく戦術が功を奏して、それほどストレスなく食べることができたのでよかったです。突出しのカマボコと豆腐のしば漬け。変わっていますね?出張中の野菜不足解消のために頼んだ生ハムシーザーサラダ。こちらのお店のウリの一つとして、宮城県産の牡蠣を直接仕入れているようで、まず生牡蠣を2ピース(1ピース290円)お願いしました。あと、牡蠣の磯焼き(380円)も頼みましたが、これが酒のアテでは最高でした。牡蠣とアオサの磯の香りがマッチして美味しかったです。湯豆腐は(大)が740円で(中)が680円で、値段が60円しか変わらなかったので(大)にしました。目の前で小さなガスコンロで温めて食べます。茶豆のエスニック炒め(480円)はピリ辛で美味しかったです。ムール貝のガーリック炒め(680円)も頼んでみました。ガーリックの香りが食欲をそそります。濃いめの味で美味しかったです。バゲットも付いてきました。酒は生ビールの後、私は焼酎を3杯。一緒に行った人は日本酒を3杯飲んで、締めて8,500円ほど。コスパで満足度高かったですよ。042-642-1260ランチ火~金11:30~14:00(L.O.13:30)ディナー月~土18:00~24:00(L.O.23:30)日・祝不定休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。(0)Tweet2016/01/07寒い冬にはおでん!金沢駅百番街あんと「黒百合(くろゆり)」で金沢おでんを楽しんできました寒い冬にはおでんが恋しくなります。おでん」が全国区になってきました。金沢市内のおでん店には連日観光客が押し寄せてきていて、逆に地元の人が入りにくくなっているという状況も見られます。私のブログの中でも「金沢おでん」を紹介したページが、寒くなるにつれてアクセス数が、単独のページの中ではトップを占めるようになりました。恐るべし「金沢おでん」です。今日紹介する金沢駅の「黒百合」といえば、昔から金沢駅構内にあって、通勤や出張・旅行の帰りに一杯飲むお店として人気がありました。北陸新幹線が開通し新しくなった金沢百番街あんとの中のお店でも、1、2位を争うほどのおでんの人気店として有名になりましたね。私も今年2度ほど休みの日に軽く一杯と思い暖簾をくぐりましたが、満席であきらめたことがあります。この日、長谷川章さんのイベントがあり夕方に金沢に到着。腹ごしらえを思い、お店の中を見るとカウンター席には空きがあるようです。夕方の早い時間だったら順番待ちをすることなく入れるようです。人気店だけあって、おでん鍋には大量のおでんが出番を待っています。ここのおでんはダシを創業以来50年間継ぎ足し継ぎ足してきた逸品です。おでんということで、生ビールを飲まないわけにはいかないでしょう?そして、まずは頼んだおでんは、大根(240円)、糸こん(220円)、イワシのつみれ(320円)です。2人で行ったからか半分に切ってくれます。おでんで人気No.1の種はやはり大根ですね。ダシの旨みがシュンでいます。加賀野菜の源助大根が一番ですが、これはそうかな?そのあと、シュウマイ(180円)、タケノコ(360円)、赤巻(150円)、がんも(320円)を頼みます。赤巻はカマボコのことで、金沢おでんの特徴の一品です。がんもも具だくさんでした。こちらは車麩(150円)、ロールキャベツ(380円)、梅貝(380円)です。車麩と梅貝も金沢おでんの代表格。この日、入った時点では仕込んだばかりで20分程待たなければいけませんでした。人気ですぐに売り切れるようです。梅貝は貝から出して出されます。ビジュアル的には貝のまま出してほしかったのですが、金沢のおでん屋さんでは出して提供してくれるところが多い気がします。車麩はいろんな種の出した旨みを全部吸い込んでいてとても美味しくなっていました。全国的に有名となり、いまでは金沢おでんの顔ともいえる「かに面」は、残念ながらこの日はすでに売切れでありませんでした。カニ自体は旨みをダシに出すのであって、他の旨みを吸収しません。おでん種として食べるよりはやはり三杯酢で食べたほうが美味しいですよ。ダシとの相性はいいので、ダシと一緒に食べると旨みはこれまたいいのですが。おでん以外に頼んだものについても紹介します。おでん以外にも色々なメニューがそろっているのも観光客に人気の理由です。それは金沢のもう一つの名物「どじょう蒲焼」です。東京でしたら、どじょうは柳川鍋で食べるのが一般的かもしれませんが、金沢では蒲焼にして食べるのが一般的なのです。昔から、庶民の郷土料理として食べられていますが、いまでは一本190円です!昔は安かったのですが高くなったものです。山椒がきいてとても美味しかったですよ。北陸新幹線で金沢にお越しの折は、金沢おでんとともに「どじょう蒲焼」も、ぜひご賞味あれ!妻はどて焼きも頼んでいました。串に刺された豚肉とこんにゃくを酒で茹で、甘い味噌で味付けされています。生ビールの後は、熱燗と「あらばしり」をお願いしました。徳利に入れられて出されますが熱燗ではありません。こちらの黒百合では日本酒は萬歳楽のみ。以上、飲み食いして二人で5,500円強でした。平日も17時を過ぎたあたりからだんだんと混みだしてきて、順番待ちが出来るようになりました。076-260-372210:00~22:00(L.O.21:30)無休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。宇都宮といえば「餃子の街」として全国的に知られています。宇都宮駅にも、ご覧の餃子像?が大谷石で作られて設置されています。ビーナスが餃子の皮に包まれた「餃子のビーナス」を彫った像なのだそうです。いうことで宇都宮に来たならば餃子を食べないわけにはいきません。調べて、ホテルに近いお店ということもあって選んだのが「餃天堂(ギョウテンドウ)」です。ここは、宇都宮餃子のお店としては少し異端かもしれません。焼餃子は米粉を使ったモチモチの皮。酢醤油+ラー油ではなく、マヨネーズと一味で食べるスタイル。水餃子はほうれん草を練りこんだ緑色の皮に、こちらの方には湯がいたお湯に酢と醤油。それにラー油をかけて食べるというスタイル。それに、宇都宮で人気の餃子は、どちらかといえば野菜がメインなのですが、こちらのお店は肉がメインなのです。宇都宮餃子を現地で食べる初体験の身としては、少し冒険かもしれません。19時ごろにお店に到着すると、席は半分ほど空いていました。我々が入ってオーダーすると、そのあと次々とお客さんが入ってきて、あっという間に満席になりました。人気のお店だけのことはあります。食べログでも激戦区宇都宮で年間1位に輝いているお店なので、地元の人に聞くと、土日は凄い行列ができるそうです。生ビールで乾杯!やはり餃子にはビールが合います。3人とも、焼餃子が5個と水餃子が3個付いてくる「餃天堂セット(691円)」を頼みました。数分待って出されたのが、まず焼餃子がこちらです。見ただけで皮のモチモチ感がわかります。形も俵型というような変わった形ですね。最初にお店の人が来店が初めてかどうか聞いてきて、こちらが「初めてです」と言うと、前述のおすすめの食べ方について説明してくれました。最初、マヨネーズに一味で食べると聞いたときに、エイヒレの炙りじゃあるまいし......?と思いましたが、食べてみると意外に合いますね。噛むと肉汁がジュワーと飛び出てくるので、やけどに注意です。水餃子の方も酢と醤油、それにラー油をかけて食べるのは最初??と思いましたが、確かに一口目は口の中に違和感がありましたが、2口目にはほうれん草の味が広がって、その相性も良かったです。こちらは冷めると美味しくなくなります。熱々のうちのほうが美味しいですね。スープも全部飲めますが、個人的にはこのスープはあまり飲めませんでした。あと、こちらのメンマもつまみに頼んでみました。煮込んでいないので色も白っぽく食感もシャキッとしていて美味しかったです。この日は、餃子のお店をハシゴする予定だったので、各自、生ビールと「餃天堂セット」、そしてメンマ一つだけ飲み食いしてお店を出ることにしました。3人で計4千円ほどです。安い!なかなか美味しかったので、思わず、家への宅配を頼んでしまいました。(笑い)焼餃子と水餃子が12個入りで1,080円を2箱ずつです。028-614-3805月~土10:00~24:00日10:00~23:00無休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。柿の木畠「いたる」といえば、金沢の居酒屋の中でも1・2位を争う人気店です。私も12,3年ほど前から伺っているのですが、北陸新幹線が金沢延伸してからはさらに人気に拍車がかかり、開店前から順番待ちができる超人気店になったので、少し行くのを遠慮しています。^^;その「いたる」さんですが、そこで修業した方々が最近次々に独立して金沢や富山でお店をオープンさせています。「くろ屋」など人気店になっていますよね。「いたる」のオーナー石黒さんが積極的に独立を応援していて、「いたる」のホームページにもリンクが張られています。今回、そんな一軒のうち、今年新たにオープンした「炭魚酒葉(すみさかなさかな)わなか」に行ってきましたので紹介したいと思います。場所は、安江町の端の方。外観や内部の造りは、本家「いたる」にそっくりです。それもそのはず、「いたる」のお店を作った同じ大工さんにお願いしたそうです。その大工さんがほとんど一人でやったので、完成するまでに半年ぐらいかかったようです。自前のお店らしく、長くこの地でお店を営みたいという渡辺さんの思いが詰まっている感じがします。我々はカウンターの一番入口に近い場所に座りました。この場所は、入口の扉を最後まで閉めずに出入りするお客さんが居たりして、時々寒い目にあいました。アルコールは、まずはサッポロのクラッシックを久しぶりに頼んでみました。そのあとは、地酒や熱燗を頼みました。「いたる」さんもそうだったかもしれませんが、ハイボールなどウイスキーベースのアルコールメニューはありません。料理の方ですが、お通しはイカとツブ貝の煮物です。お刺身をお願いしました。「いたる」の専売特許は「桶盛り」でしたが、ここは「盃盛り」です。これで2人前ですが、ご覧のように豪快に盛られています。寒ブリ、甘えび、ナメラ、生たこ。どれも新鮮でボリュームもたっぷり。