TwitterFacebookはてブPocketPinterestLINE皆様こんにちは、印象エキスパート株式会社です。最近では口コミサイトなどインターネット上の評判で利用するお店を決める方が多くみられます。料理だけだはなく、お店の雰囲気や店員さんの接客態度などがサイト上で評価されてしまっています。美味しい料理が出てきても、店員の態度が不快と言うだけでお客様はもう来たくない!と思ってしまいますよね。お客様の心を一瞬でつかむ好印象の接客の方法があります。リピータのお客様を増やし評価がアップする接客のコツをまとめました。接客研修でお客様満足度をアップするレストランと売店オープンを控えた、事前研修です。お客様に対する笑顔をいっぱいの対応の重要性や実践で、どのように実施すればいいかをみんなで練習していきます。人の雰囲気で売上や評判も変わります。次は、いよいよ現場で実際の雰囲気の中で練習していきます!!■印象研修にご興味のある方へ。オープン前に、笑顔の研修を実施しました。今回の研修は、福島県須賀川市です。新しく、市役所の新庁舎完成して、まもなくオープンします。笑顔の研修に取り組みました!新しい制服に、新しい庁舎、新しいお店。本日は、お店を舞台に、実施練習を行います。みなさん、思い切りの笑顔もどんどん上手になってきました~お互いに、笑顔になると、とっても気持ちも前向きになりますね!!誰もいない新庁舎で、大きくスペースを使って笑顔の練習練習!!明るい陽射しが射す庁舎は、とてもスタイリッシュです!制服も白と黒で、カッコいいですね。実践式の笑顔の印象研修はクタクタ~になるほど動きながらの研修です!頭で理解するのと、実践しながら覚えるのは違います。ダイエットと同じです。頭でわかっていても、実際に行動するのは、また別ですよね。身体で学ぶ!身に付ける!!みんなで笑いながら、楽しいのに、なぜか身についてしまう。一転、笑顔があふれて、ぐーんと明るくなります。お客様対応は、積極的な印象を創り出すことが重要です。レストランの接客トレーニングキッチンもホールもみんながひとつになるレストランの接客印象トレーニング楽しい時間、気分転換、にお腹も温まって元気が出て、店を後にする。お客様の滞在する時間を最高のものに☆スタッフ全員参加で、トレーニングです。別の店舗のスタッフの方も(もちろんパート、アルバイトの学生の方など)も希望者は何回も参加できます!本日も、別店舗から、朝7時半に家を出てきました!と他県の店舗スタッフの方も参加しています。・・・そうなのです、別店舗は、通常営業しているので営業中のスタッフを除いての参加なのです。話し合ったり、一緒にワークしたり。笑い声が溢れるトレーニングの時間。一度受けて、仕事中に実行してみて、もう一度受けると、同じ内容でもまた違った気づきや感じがでてきます。軽快なリズムのなか、思いっきりの笑顔とスキッとした姿勢で店内を歩く練習です。最後には、チームごとに決めのポーズ!モデルさんみたい!全員が終わった後に、男性の店長とマネージャーが2人で同じことをやって、みんなの拍手と笑い声が響いていました。キッチンの人もホールの人も、管理職の人もみんな同じ目的を一緒に達成する仲間なのです。飲食店の接客のスキルアップのトレーニングです。接客の流れの中で、一番重要な最初の瞬間、お客様が店内に入ってくるその時の挨拶の声のタイミング、その大きさを全員で練習していきます。やり取りも実践しながら、通常の業務中に、やりにくいことや普段改めて話すこともない疑問を出し合っていきます(^.^)マニュアル通りや、一般的なマナーの方法をすべて正論として実行する必要もなく、お店のスタイルや、思い、希望も含めて、自分たちで作り上げていくものなんじゃないかなと思っています。サポートしていきます。復習して、忘れている部分をもう一度思い出し、さらに新しいチャレンジをしていきます。売上アップさせる専門家。独自に開発した「インプレッショントーク」~好かれる方法を企業に提供している。