出力サイト用ツール最近の変更メディアマネージャーサイトマップユーザ用ツールログイン文書の先頭へ差分この文書の現在のバージョンと選択したバージョンの差分を表示します。ペプシンは消化系の中で最初に見つかったタンパク質で、胃の中でポリペプチド鎖はペプシンの活性サイトの深くに結合し([[pdb>​5pep]])、小さな断片に分解される。その後、腸のさまざまなプロテアーゼやペプチダーゼがさらに分解を進め、そのアミノ酸やジペプチドといった小さい断片は、細胞に吸収され、代謝エネルギーや新しいタンパク質の原料となる。International。