今年に入って、食卓によく菜の花が登場します。検索】というところに気になる単語を放り込むと、どこに出てきたかを教えてくれます。成分を見てみて、唸ってしまいました。鉄分、カルシウム、葉酸などミネラルは、野菜の中でトップクラス。貧血の予防、抵抗力を高める効果、美肌効果、あるある。小松菜とほうれん草を足したような素晴らしさ!辛味成分には、ガン細胞の発生を抑制する働きに、血液サラサラ効果。加えて、精神を安定させる働きもあるそうです。\(^_^)/蕾には、花を咲かせるための養分がぎっしり詰まっています。野菜の中でも、とりわけ栄養素たっぷりなのが頷けます。こちらは、菜の花のごま和え。それから、メインは牛肉とごぼうの柳川風。大根と豚ばらのべっ甲煮。ほうれんそうの炒めもの、いかのっけ。じゃがいもの明太子サラダ。う~~~~むまだ唸っております。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3231位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング141位アクセスランキングを見る>>。