レシピ雑学・ネタホーム料理・レシピロシア料理の定番!絶対病みつきになるビーフストロガノフの作り方・レシピロシア料理の定番!絶対病みつきになるビーフストロガノフの作り方・レシピシェアツイートLINEで送るロシア料理と言うと、何を思い浮かべますか?美味しい料理はいろいろとありますが、定番と言えばビーフストロガノフですよね。ロシア風のカレーやビーフシチューのようなもので、牛肉や野菜の風味・コクがとてもマッチしていて、病みつきになってしまう料理です。そこで、この記事ではそのビーフストロガノフの作り方について紹介します。家庭で簡単に作ることができるので、ぜひ夕食のメインに作ってみるといいですよ。それではどうぞ!絶対病みつきになるビーフストロガノフの作り方・レシピ1.用意する材料(4人分)まずはビーフストロガノフを作るにあたって必要な材料を紹介します。以下の材料を用意するようにしましょう。醤油...大さじ2ソース...大さじ2ケチャップ...大さじ1バター(鍋に溶かす用)...小さじ1バター(ご飯に混ぜる用)...適量サワークリーム...50~100gパセリ...適量ロシア料理と言っても特別な材料を使うというわけではなく、普通に日本のスーパーで取り揃えられるものだけでOKです。サワークリームは聞きなれないものですが、乳製品売り場に売っていることが多いです。スーパーによって売っていないところもあるので、その場合には通販で取り寄せることをおすすめします。2.具材の下ごしらえでは、調理の手順について説明していきます。具材を切っていくなどの下ごしらえから始めましょう。以下の手順で行います。玉ねぎを薄くスライスするニンニクを粗くみじん切りにするマッシュルームは石づきを取り、1/4に切る下ごしらえは、玉ねぎ・ニンニク・マッシュルームだけですね。包丁で切るだけなので、手順通りにやれば問題ありません。