鈴木屋|たひお備忘録とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。鈴木屋この日はお久しぶりに、矢板市にあるこちらのお店まで。日曜日の午後1時頃、ダメ元でお伺いしたのですが、幸いなことに駐車場には1台分の空きスペースが有り、店内にもカウンターに空席が有りました。700円それでいただいたのは、定番のこちらの品。スープからいってみたところ、油は浮きつつもあっさりとした口当たりで、複数の素材から出たじんわりした旨味と、これまた単純に「塩」だけではない味わいの塩ダレ、爽やかな青じその風味が加わって、これが、もう。具のワカメが食べ進むにつれ全体に拡散し、その風味と旨味で自然に味変していくようです。中くらいの太さの麺は、ムチモチっとした食感。いえば前回お伺いした時には既に自家製麺になっていたと思うのですが、ほんと、この麺良いと思います。具は、なんと言っても炙りの入った分厚いチャーシューが白眉。味付はもちろん、ホロっとしてるけど「肉」も感じさせる厚みが何とも。いうわけで、今回も美味しくいただきました。趣味:このブログのとおり自己紹介:栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。このブログに記載された情報は訪問当時のもので、現在のものとは異なる場合があります。あしからずご了承ください。