アイス専用になります。販売していないのに売れていた?謎のブレンド珈琲シークレットをそのまま、アイス専用に焙煎いたしました。創業当時に、完成させた、ブレンド珈琲。ある珈琲専門店のオーナー様より『お客様が、帰り際に、”美味しかった”といってもらえる味を作ってほしい』との依頼を受けたのです。お客様が、帰り際に、”美味しかった”といってもらえる味・・・これ以上の味は、出せるのだろうか?・・・しばらく、考えた結果、できない理由も見つからなかったので、その依頼を受けることになりました。それから毎日の、多忙な業務が終わった夜10時ごろから、その挑戦が続きました。約1ヶ月後、そのブレンドが、ついに誕生したのです。次の朝、いちばんに依頼者のオーナー様へ、届けました。いうことで、名前も決まらないまま、スタートしてしまったのです。その後も、店頭販売は、行っていなかったのですが、なぜか、ご来店いただくお客様から”ご指名”があるのです。当店:申し訳ございません。そのブレンド珈琲は、お売りすることができないのです。○○○の店のオーナーから聞いてきたのですよ。『店では、豆は売らないことになっているが、よければ仕入先を案内するよ』って。当店:えっ、そうなんですか?わかりました。ことなので、一応、オーナー様に、確認してもよろしいでしょうか?お客様:ああ、いいよ。:お待たせいたしました。『うちの大切なお客さんなんで、よろしく頼むよ。お客様:それは、よかった。10Kgほど、買って帰りたいんですが。非常に、少なかったのです。インターネットもありません。手ごろなコーヒーメーカーなどもない時代でした。売れているブレンドコーヒーでも、ご家庭でお飲みになられるお客様は、500g位で、多くて1kgだったのです。それからも”ご指名買い”のお客様が、少しずつ増えてきたのです。それでも、店頭販売のメニューには、掲載しなかったのです。実は、このブレンドコーヒー、大量に作れない理由があるのです。まろやかなクセのない苦味と、ごくわずかな酸味を生かして甘みとコクを同時に、引き出させるため、通常の約3倍ほどの時間をかけて仕上げているからなのです。大型の焙煎機ではなく中型の直火式焙煎機を使用して均一に、熱が通るように、数々の工夫を凝らしているのです。大量に、ご注文いただくのですが・・・お客様:20kg豆のままで3日後に車で取りに行きますので用意しておいてください。当店:申し訳ございません。このブレンドコーヒーは、大量に作れないので、10日後になるのですが・・・よろしいでしょうか?お客様:では、10日後に、取りに行きます。当店:了解いたしました。ありがとうございます。当初、ご依頼をいただいた、あの珈琲専門店様に納入していたからなのです。毎朝、数キロの珈琲豆を焙煎してから配達していました。当時は、今よりも小さな工場だったので、製造能力に限界があったのです。当時は、口コミで、このブレンド珈琲をお求めになるお客様が増え続けました。ある、お客様は、店頭にいらっしゃると、すぐに、工場に入って、ご自分で、このブレンド珈琲豆を計量機で計り、コーヒーミルで粉に挽いて袋に詰めてから、お代を置いて、『ありがとう』って帰られるのです。そんな今では、想像ができない出来事・逸話が・・・このブレンド珈琲には、たくさんあるのです。当時も、お安くはなかった価格でした。見栄えが良いわけでもなく、また当店には、当時から好評をいただいていたマイルドブレンドというメインのコーヒーがございましたので、あえて、このコーヒーに関しては、ご案内も広告宣伝も行っていませんでした。それなのに、なぜ売れたのでしょう?それが今でも謎なのです。そんな謎だらけのコーヒーを、この度、製品化することにしました。一度、この機会に謎のコーヒーをご賞味いただければ幸いです。本品は、アイス専用になります。(送料別)◎本品の挽きぐあいは、下記の3タイプのみとなります。当時と同じ型番FUJI-R-440・国産臼式業務用ミルでお挽きします。----------------------------------------------------------------------◎送料は別途かかります。通常の送料無料金額が適応されます。厳選したコーヒー銘柄を独自の割合で使用。挽きぐあい▼お選びくださいませ。いの場合はコーヒー合計:6000円以上お買い上げにて送料無料になります。×=送料がかかります。●クレジットカードがご利用いただけます。除き絶対ありませんので安心してお買い物をお楽しみくださいませ。商品は7日以内にお届け致します。土、日のご注文は出荷が遅れる場合がございます。クロネコヤマト宅急便でのお届けになります。時間指定ができますので通信欄にてお願い致します。