ラーメンを食べた感想。ラーメンを食べた感想。ラーメンを食べた感想。2019.06.15あっさりした醤油スープに刻み玉ねぎを載せることで有名な八王子ラーメンをご存知ですか?昭和34年に初富士の店主が総菜屋を続けることが厳しくなり、ラードの油と刻み玉ねぎを合わせたラーメンが生まれます。2003年に地元学生などが八麺会を設立。のちに「八王子ラーメン」と名付け町おこしに利用しています。昭和57年に創業した「みんみんラーメン」も八王子ラーメンの1つです。八王子ラーメンと定義される前から創業しており、地元に愛されてきたラーメンになります。今回はアイランド食品の銘店伝説シリーズ「みんみんラーメン」を食べてみた感想をまとめました。ラーメンをおいしいと感じる人は?みんみんラーメンってどんなラーメン?みんみんラーメンは先に紹介した八王子ラーメンの特徴をそのまま表現したラーメンです。ゲンコツが効いたスープにキレの良い醤油味、表面にはラードが浮いてアツアツの状態で食べられる昔ながらの醤油ラーメンです。キレの良い醤油には刻み玉ねぎが良いアクセントとなっている点が八王子ラーメンと呼ばれる所以とも言えます。食べログの評価も3.7と高く、多くのお客さんが味に満足しているようです。6.0g食塩が6.0gと少なく、食べやすい塩分となっています。エキス、香辛料、メンマパウダースープには醤油が3種類使用されており、醤油味に力を入れているようです。たまり醤油が気になります。ラーメンを調理1人前「麺1袋、スープ1袋」入っています。麺は細麺ですが全くちぢれておらず、ストレート麺です。沸騰したお湯に2分ほどゆでるとちょうど良い麺の固さになりました。たまり醤油の入ったスープは器に入れた時点で醤油独特の香りが来るとはよ増買いでした。スープにお湯を入れて麺とトッピングを入れたら完成です。たまり醤油スープにラードが浮いています。スープにラードが浮いているため冷めることがありません。長時間熱々の状態で食べられます。四角細麺はコシがありシコシコしている食感です。縮れている点は本店の麺とは異なりますが、コシもありスープとの絡みも抜群なため非常においしい麺です。スープは3種類の醤油が使われているため、醤油の深みを味わえます。ポークエキスとラードが程よいアクセントを効かし、バランスの良いスープです。銘店伝説は数多く食べていますが、あっさり系ラーメンはあたりが多いですね。今回の「みんみんラーメン」も非常に高いレベルでまとまっていて、おいしいと思いました。・醤油の色は濃いがしょっぱくなくあっさり食べられるラーメン・ポソポソした麺が非常によく、醤油スープに合っている・あっさりしていてゴクゴク飲めるスープ。パンチはないが飽きないラーメンあっさり系醤油ラーメンとしてゴクゴク飲めるスープが好評なようです。麺もプリプリ、ポソポソしていますが、スープとの相性は抜群で評価の高いラーメンでした。・パンチがない優しいラーメンが好きな人あっさりしていてゴクゴク飲める優しいラーメン好きにはおすすめできるチルドラーメンです。銘店伝説のあっさり系ラーメンはレベルが高いですね。千葉県を愛する4歳♂2歳♀の子持ち主婦ライター&ブロガー。本ブログは千葉県中心にお出かけ施設、地域グルメや市販品の食べものを紹介しています。しょうがの効いたキレの良い味噌ラ...2019.06.15ラーメン銘店伝説のなんつッ亭は濃厚な豚骨スープがおいしい。クリ...2019.05.14ラーメン銘店伝説|兎に角の油そば(チルド麺)を食べた感想。東京塩ラーメンを食べた感想。冷やしラーメンを食べた感想。すだちのきいた...2019.07.16ラーメンロピアオリジナル豚骨醤油ラーメンを食べた感想。(5)人気記事ランキング1キテミテマツドの店舗情報&営業時間。とみ田」を食べた感想。まずいのでおすすめできない。最新情報をご確認の上、ご参考ください。満たない掲載は禁じます。すべての著作権は当サイトおよび情報提供者に帰属します。