かなりのおススメ!!見た目には甘そうなこのデザート・・・・。いえいえとんでもありません。お召し上がりいただけます。この季節・・・マダムの一押し、お勧めの新作デザートです(^O^)/ノワゼット(ナッツ)のアイスを添えて。お客様のテーブルのお料理の進み具合、頃合いを見ながら、オーブンにケーキをいれます。神経を使うデザートなんです。温度差を楽しめるデザートって、レストランならではですよね~。(新しいウィンドウで開きます)。