故ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食品のブランドです。ジーノはイタリア国内では有機農法を阻む悪法と立ち向かうなど、第一線に立って戦いながら有機農業を広めたオリジネーター(創始者)です。いまやオーガニック先進地ヨーロッパですが、イタリアでジーノが始めたことがヨーロッパに広まったと言っても過言ではありません。豊穣な食や文化を守り抜こうとする徹底した意志をいまも受け継ぐブランドの味と世界観をご紹介します。国内外に共感して販売する仲間を増やしながら、いわば6次産業を、しかもオーガニックで実現しました。詳しくは特集ページで。組合が入る建物(修道院跡)の名は「モンテ・ベッロ(美しい山)」。食だけでなく文化的にも豊かなエリアです。ジーノ・ジロロモーニ農業協同組合は標高500mの小高い山の上にあり、イゾラ・デル・ピアーノの美しい丘陵地帯を一望にできます。組合が入る建物(修道院跡)の名は「モンテ・ベッロ(美しい山)」。食だけでなく文化的にも豊かなエリアです。動画でその雰囲気を味わってください。袋をあけただけで広がるパスタの香りは、ジロロモーニの故郷の香り。その特徴があるパスタのおいしいレシピもご紹介します。【動画】動画で知るジロロモーニブランドジロロモーニブランドの故郷の様子、創始者・ジーノ・ジロロモーニのインタビュー、ジロロモーニを使ったレシピなどをご紹介します。有機スパゲッティ有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き。有機スパゲッティー二スパゲッティよりも若干細めのロングパスタ。有機スパゲットー二スパゲッティよりも太めのロングパスタ。有機リングイネ楕円形でやや平たいロングパスタ。有機スパゲッティ有機栽培デュラム小麦全粒粉セモリナ挽き。セミインテグラーレ有機栽培古代小麦のセモリナ挽きに外皮(ふすま)をブレンド。有機ペンネ有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き。有機フジッリ有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き。有機ファルファッレ有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き。有機ペンネ有機栽培デュラム小麦全粒粉のセモリナ挽き。OLIVA有機エキストラヴァージンオリーブオイル有機栽培オリーブの実を低温圧搾しぼり。有機栽培ぶどうから醸造されました。バジル葉入りイタリア産オーガニックトマト。トマト&バジルイタリア産オーガニックトマト。アラビアータイタリア産オーガニックトマト。トマト&ナスイタリア産オーガニックトマトとナス。トマト&ズッキーニイタリア産オーガニックトマトとズッキーニ。POMODORO有機トマトケチャップ南イタリア産有機栽培トマトをケチャップに。INFO香り、味、表面のざらつきなど、ジロロモーニのパスタの特徴をいかした、おいしい食べ方をご紹介します。表面にざらつきがあってソースが絡みやすいなど、特徴があります。