黒もふもふシロネコ取材がありましたので、ご紹介でし。新規事業で業界構造を変革ゴーストレストランや飲食店舗の空き時間シェアリングサービスを行うよじげん(東京都新宿区)。業界構造を変える「9つほどのプロジェクトを同時並行で動かしています」と話すのは代表取締役の荒木賢二郎氏。アイデアと行動力で着実に実績を積み重ねる。起業するまでと、現在の注力事業について聞いた。外食産業のデジタルトランスフォーメーションに詳しい専門家。フードデリバリー、ゴーストレストラン、クラウドキッチンについて、自らもゴーストレストランを運営するなど、業界の中から実際に体験した情報を発信。1月1日号へ掲載いただきました。WordPress.。