(tojomachiko)にアップしたら「にんじんが長い!」というコメントをいただきましたが、確かにw!アメリカのにんじんは細長いんです〜。いやしかしこれは特別長いな。材料は食べやすい大きさに切ります。あさりはこの間、塩水に浸かって水をぷーっと吐いたりしてました。見てるのが楽しくてしばらく観察。洗濯機回ってるのもずっと見てしまうタイプ。あさりと少量の水(または白ワインとか酒)を鍋に入れ、ふたをして強火にかけます。さっきまで生きてたのにね、ごめんね、と必ず言います。口が開いたら汁ごと別皿にとっておきます。加熱しすぎないようにすぐ実行!同じ鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら中火にして野菜、ベーコンを順次加えて炒める。この作業と色が好きです。旨味スープベースを加えたら、ふたをして弱火で15分煮ます。その間、使った道具の洗い物などできるので、スープを作るのは本当に効率よくて気持ちがいい。(私だけ?)小麦を牛乳で溶きます。これがとろみのもとになります。このミニしゃかしゃかがお気に入りです。小麦粉+牛乳を入れてよく混ぜ、加熱していくととろみがついてきます。とろみが出てきたらあさりを汁ごと戻します。生クリームを加えます。牛乳でもいいけど、生クリームはやっぱりコクが出ておいしいですね。カロリーとか気にしなくなったお年頃。してきたら火を止めます。早く食べたいですね!と、いうわけで、とっても簡単に本格的なクラムチャウダーができました!色々できてすごく楽しい。自分が一番楽しいんだから、まぁいいよね。