唐島】には、唐島氏の鮨への哲学が見て取れます。吉野檜の一枚板のカウンターに白と黒を基調とした空間は、余計なものを削ぎ落とした、まさに鮨と向き合えるつくり。鮨が美しく見えるよう、ダウンライトの位置、角度まで徹底されています。握りは、福岡、九州産を中心にネタを厳選。シャリは佐賀県産米を精米歩合まで指定して精白し、3種の酢を使って仕立てます。ネタは生のまま使わず、必ず仕事を施してから提供。された旬の食材を使用!のどぐろのしゃぶしゃぶもご用意。大阪ミナミのど真ん中ともいえるエリアに【寿司大政】は位置します。夜の賑わいを見せる繁華街から一歩店内に足を踏み入れると、そこは異空間。黒で統一された内装が仄かなダウンライトに照らされ、ラグジュアリーな大人の雰囲気を演出しています。魚は天然ものにこだわり、全国から旬の魚介を厳選。寿司店でありながらジャンルの枠にとらわれず、創意工夫を盛り込んだ斬新な料理で楽しませてくれます。なかでも、高級食材を生かした究極の卵かけご飯や、フォアグラを贅沢に使った茶わん蒸しは絶品。カウンター席のほかVIPルームも完備され、接待やお祝い事など特別な日の利用にもおすすめです。ネット予約が取れない場合もお電話ではご予約が可能な場合もありますので是非お問い合わせ下さいませ。※それ以外の時間帯でネット予約が出来ない場合もお気軽にお問い合わせ下さいませ。※当店はキャッシュレス・消費者還元事業の対象店舗となりますので、対象カードご利用で5%還元となっております。イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、創作料理イタリアンの鬼才・徳吉シェフの“分身”。神保町の路地裏の一軒家。【傳】があった地に、2019年から新たな伝説がスタート。TOKUYOSHI】の徳吉洋二氏が日本で自店をオープン。店名は“分身”を意味し、ミラノの店でスーシェフを務めた平山シェフが徳吉氏の思いをカタチにしています。全89品で織りなすコース一本にしぼり、独創的でありつつ郷愁を感じる新しいイタリアンを披露。各皿に合うスープペアリング、ワインペアリングも心躍る体験。未知の美味に出会う奇跡がここで待っています。素材・技・創作に3拍子揃った和食創作料理を、隠れ家的店で楽しめるのが、伊丹駅近くの商店街内にある【美酒と旬菜莉庵】です。店主が市場で仕入れる旬の魚は、九州の焼酎と相性が抜群!!︎また圧倒的No.1!食べる方を魅了してやまない、『至福の角煮』は絶品!焼酎Barでの経験を活かした拘り焼酎と、蔵元で味、作り手の想いに感銘した日本酒は、通も納得の品揃え。和を基調とした店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお酒を楽しむのに適しています。カウンターでひとり飲みも良し、小上がりの掘りごたつ席で気の置けない友人たちとお酒を酌み交わすも良し。何より店主の人柄が魅力!初めての方も気軽に立ち寄れ、いつのまにか行きつけに。アラカルトから定食、宴会まで。炭家たかを】は、厳選した牛タンをいろいろな料理で美味しく、リーズナブルに食べられる牛タン専門店です。おすすめの『牛タン塩焼き』は、店で丁寧に下処理し、手切りした牛タンを漬け込み、備長炭で調理。シンプルな塩味で味わう厚切り牛タンは絶妙の歯ごたえと旨味が詰まった絶品です。他にもトロトロに煮込んだ『タンシチュー』やジューシーな『ハンバーグ』など、和洋を問わず美味しい牛タン料理が充実。定食は肉の量も選べるので、ランチタイムや家族での食事にもぴったりです。ランチ:1000円イギリス料理・フレンチがベースの和の食材を使った創作料理が楽しめる【サクラカフェ&レストラン日暮里】。イギリス出身のシェフがつくる、ワールドワイドな料理が人気のカフェレストランです。コーヒー・紅茶が飲み放題のアフタヌーンティーが人気!イギリス人シェフこだわりのケーキやプリン、スコーンやサンドイッチなどがお愉しみいただけます。季節の完全無農薬野菜を使った『東北牧場グリーンスムージー』などのヘルシーなドリンクも見逃せません。『東北牧場の卵プリン』などのスイーツも充実。お肉を楽しむなら質の高い和牛が一番。ここでは、地元神戸のブランド牛である「神戸牛」を使った焼肉や一品料理などが堪能できます。お肉のほかに「お米」も自慢のひとつで、お肉の美味しさをより引き立てるため、お米マイスターが厳選したお米を使ったご飯を提供しています。このクオリティーの高さが口コミで広がり、有名人も多数訪れるほどの人気。落ち着きがある店内は、完全個室となっているので、周りを気にすることなくゆっくり食事が楽しめます。プライベートな食事会から、大切なゲストを招いての接待まで幅広く利用可能です。取り寄せた5クラスの和牛肉をはじめ、水揚げされたばかりの魚介類や自家栽培の野菜など、トコトンこだわった食材で極上の味わいを提供します。肉料理は珍しい「水晶板焼き」で、水晶の持つ遠赤外線効果が、肉をふっくらジューシィに焼き上げます。卵かけご飯』など、オリジナルのメニューも豊富。店内はシックな大人の雰囲気で、夫婦で切り盛りするアットホームさも人気。一人での来店から最大20人までのパーティーや宴会、女子会などさまざまなシーンで活躍します。こだわり厳選食材とデザイナーズ空間でゆったり楓の和食を堪能。産地にこだわった厳選素材を、その持ち味を活かす調理法でご提供。日本全国から厳選した、地酒や銘酒や焼酎、果実酒にもぴったりなメニューを豊富に揃えております。店内は、ソファ席を中心としたモダンな空間に、大小の個室を3部屋ご用意いたしました。バーカウンターで軽く1杯、ダイニングでゆったりと食事、個室で仲間とワイワイと、様々なシーンで使える和食ダイニングです。都内の有名寿司店やLAで職人として研鑽を積んだ阿部さんと、老舗イタリアンに勤務していた店長の藤田さんがつくる“本気の居酒屋料理”が楽しめるお店です。中でもオススメなのが、刺身の5種盛り合わせ。質や鮮度の高さは高級店並みで、5種のはずが78種ものっているお得な演出もニクいところ。他にも野菜や魚介の炭焼き、肉料理、山利のしらすを使った〆の卵かけご飯まで、多彩な料理が並びます。食材の旨さを引き立てる日本酒や自然派ワインをはじめ、オーナー厳選の国産クラフトジンやメキシコの蒸留酒「メスカル」まで、様々なお酒とともに堪能できます。ランチ:1000円しょう油・ケチャップ味の2種類の塩こうじチキンライス、チキンは塩麹に漬け込んでうま味をアップさせ、しょう油は奈良市の井上本店の「イゲタしょう油」を使用し、大宮農場の「こだわりたまご」で包み込んだ絶品オムライスが人気の【サンバード】。地元奈良の食材にこだわった、オムライスを満喫できるお店です。ボリューム満点のランチに加え、夜にはビールやハイボールなどを片手にちょい飲みの場所としてもおすすめ。年齢問わず誰でも気軽に入りやすいようにという、オーナーの思いも込められています。特別製のロースターで頂く、上質な焼肉。ランチ:1000円リーズナブルな価格帯で、上質な焼肉を堪能できる。【焼肉白虎児】では煙の出にくい、特別製のロースターを導入。一酸化炭素の出ないクリーンセラミック炭を使い、脂を極限まで落としながら焼くことで、ヘルシーかつジューシーなおいしさを実現しています。髪の毛や服に臭いがつきにくいのも嬉しいポイント、県内でも珍しい、特別製のロースターで焼肉を味わってみませんか。ブルックリンスタイルで統一された店内は、スタイリッシュかつ落ち着いた憩いの空間。テーブル席は勿論カウンター席の用意もあり、気軽な1人焼肉やデートでの利用など、幅広い活用の仕方が可能です。木のぬくもりが温かい店内には黒いカウンターや赤い椅子が並び、シックな印象を受けます。ファミリーにも気持ちよく食事をしていただけるようにと配慮された広いスペース。テーブル席だけでなく、カウンターでも七輪でモツ焼きを楽しむことができ、今までのモツ焼きの印象を変えてくれるお店です。シンプルだからこそ、厳選された信州牛ホルモンや塩、野菜、玉子の素材そのものの旨さを実感することができます。カウンターの後ろには一面焼酎や梅酒、日本酒などの一升瓶が並び、その数にこだわりが強く感じられます。気軽に友人と鍋や七輪でホルモンをつつきながら飲むもよし、一人でふらりと立ち寄るのも似合うお店です。おのでら】、ハワイにも店舗を持つ実力のある名店です。暖簾をくぐるとそこには上質の空間が広がります。生体熟成にこだわった特選銘柄ブランド和牛が味わえる上に、希少なお肉が安定して供給されるのが嬉しいところ。細部に至るまで、心配りを感じる事ができます。厳選素材をご馳走にに昇華するのは熟練シェフ達。お肉だけでなく野菜にもこだわりが見られ、心にも体にも優しいお店です。専属シェフが調理を担当する個室(26名様)も用意されているので接待、記念日など大切なシーンにおススメです。き備長炭で焼き上げた絶品の焼鳥に思わず舌鼓。焼き上げていく串は、旨みがしっかりと凝縮されています。一本ずつ丁寧に火入れの状態を見極められており、内側までふっくらとした食感。串メニューは鶏だけでなく、牛や豚、野菜、創作串など豊富に揃っています。アラカルトのオーダーに加え、おすすめ料理を網羅できるコースも3種類がラインナップ。店内は木をふんだんに用い、ほっと一息つける温もりを感じられます。カウンターや個室、大広間も完備され多彩なシーンに最適。大人の雰囲気に包まれながら、美味しい時間を楽しんでみませんか。