和仁農園のこだわりカフェ&ショップお問い合わせワニブログオンラインストア感動するほどおいしいお米を作りたい。その一心で田んぼづくりの研究と実践を始めてはや十年が過ぎました。北アルプスの雪解け水が流れ込む高原川を水源に、昼夜の寒暖差が大きい奥飛騨の地で、種もみの選別にはじまり、土作り、田植え、収穫、脱穀、そのすべてにこだわり抜いてきました。あるときは人の手と経験を頼りに。あるときは蓄積されたデータと最新テクノロジーを用いて。自然と向き合い、稲を見つめ、そして食べていただくお客さまを思い浮かべながら、私たちは、今日も試行錯誤を続けます。去年より、喜んで食べてくれる顔が見たいから。感動するほど、おいしいお米をつくりたいから。受賞履歴(PDF)伊勢神宮の奉納米(2012年より)2012年より毎年、新米を奉納させていただいております。ライスボールMVP副賞(2013年より)アメリカンフットボール日本一を決めるライスボール。気象条件を活かした、美味しいお米の生産ワニ博士のことワニ博士は、和仁農園のイメージキャラクターです。見た目はワニなのに、やさしくて、研究熱心で、いつもお米のことを考えていて、奥飛騨のことが大好きで......。私たちは、そんなワニ博士をとおして、お米作りへのこだわりやこの土地が持つ魅力を、多くの人にお届けしたいと考えています。私たちのお米を食べるときは、ぜひ思い浮かべてください。水と土と太陽と雪にめぐまれた、うつくしい里に住むワニ博士のことを。ほら、いまにも「もっとたべなヨ」という少ししゃがれた声が聞こえてきそうです。和仁農園では、私達の住む奥飛騨と、この地で取り組む農業への想いを込めたメッセージソング「届けよう!きらめき」を作りました。reserved.TOP。