編集●ASCII.jp編集部シェアツイートする一覧こんミンチは!肉食系グルメアーティストのkazukazuです。白米片手にがっつりとお肉メニューを紹介する「肉食系グルメアーティストkazukazuの肉と米と絶妙マリアージュ!」。連載17回目は「セブン金のハンバーグで作る丼」、「ローソンのハンバーグとシチューで作る丼」に続いての、“SNS映え自作ハンバーグ丼”第3弾。コンビニなどの食材のアレンジで“映える”メニューを作り上げてご紹介します!毎回ダイナミックなレシピを創出しているため、内心、どんな反響になるかハラハラしているところ、意外にも好評いただいているこちらの不定期連載。今回もお手軽かつ、ガツンとお腹にたまるメニューで、心もいっぱいにしていきますよー!っと。ファミマの「お母さん食堂」からハンバーグと牛皿をチョイスまずは食材選び。連載第1回目がセブン-イレブン、続いてローソンだったので、今回はファミリーマートから。鉄板焼きハンバーグ」と「甘辛だれで煮込んだ牛皿」。たまごと七味唐辛子も用意します。甘辛だれで煮込んだ牛皿」(328円)。それと、たまごと七味。忘れてはならないお米。ハンバーグ丼を作るので欠かせません!米です。土鍋で炊いちゃいます。この連載でお伝えしていますが、私は自炊するとき“土鍋炊き”派。お肉とお米の絶品マリアージュのために、お米の炊き方にもこだわります。土鍋で炊き上げたお米をお皿の上にこんもりと盛り付けます。量としては2合分!ご飯の上に、製品の説明書き通りにレンジで加熱したファミマの牛皿をのせます。これだとふつうなので、さらにプラス。レンジ調理したファミマのハンバーグをどーん!牛皿+ハンバーグですでにエキサイティングな見た目に。ここで終わらないのが肉食系グルメアーティストです。......まだ完成ではありません。さらなる“高み”を目指しますよ。卵黄でフェニッシュ!さて、この次の作業はめっちゃシビアなので慎重に行ないます。たまごの卵黄だけをそーっと、そーっと。真ん中にストーン!卵黄は落とさないでのせるのが大変。よかった、きれいにのった!七味をパラリ。仕上げに七味唐辛子を振りかければ......。Ver.03」の完成です!いかがでしょう。2合のご飯に豪華に牛皿とハンバーグを盛り付け、卵黄でさらに高みを出しました。卵黄があまりにも絶妙なバランスで、自分としては「おいしそう!」と言うよりも、いつ卵黄が決壊するのか「ハラハラドキドキ」の方が勝ってしまいました(笑)。超絶マリアージュ!卵黄が落ちないように......。顔が引きつってしまったかも(笑)。慎重に持ち上げながら、それではいただきバーグ!卵黄にスプーンを入れてみると......。たまらないビジュアルー!お肉とハンバーグ、卵黄の超絶マリアージュ。黄金色の卵黄をまとった牛肉とハンバーグを一緒に一口でぱくりっ!うんまーい!ファミマの鉄板焼きハンバーグは、しっかりとした旨味があって肉汁がたっぷりのジューシーな肉厚牛豚合挽きパティで、コクたっぷりの3日仕込みデミグラスソースとばっちりの相性です。そんな絶品ハンバーグに、醤油ベースに白ワインと生姜を隠し味を加えたという甘辛の牛皿のお肉、卵黄のまろやかなコク、一味唐辛子のピリっとした辛味が合わさることで超絶マリアージュが奏でられます。肉欲満たされること間違いなーし!あっという間に平らげてしまいました。SNSの反応は?この連載ではお決まり。SNSに投稿して反応を確認してみました。投稿したのはInstagram。7月月26日午後7時41分PDT「いいね」の数は投稿してから約半月で1000以上付きました。卵黄の鮮やかな色味と“でろりん感”が映えたようで、自分としては良い手ごたえ。それでも「10000いいね」の道のりはまだまだ険しいですね。やりたいことがどんどん浮かんできます。試行錯誤しながらもさらなるSNS映えを目指して「ハンバーグ王子のSNS映えハンバーグシリーズ」は今後も続けていきますよー。次はちょっと贅沢にいってみようかな。again!kazukazu「一日一バーグ」をモットーに年間400バーグ以上を食す日本一ハンバーグを食べ歩くハンバーグブロガー。日本ミンチ協会ハンバーグ王子。あると同時に様々な肉グルメを追い求めて全国を駆け巡る肉食系グルメアーティストとしても活躍。今の肉グルメ界において欠かすことのできない「肉人」のひとりでもある。スマホお気に入り一覧マイページ。