2種のライスライフ情報掲載日:2018.08.06※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet【超かんたんクッキング】記事一覧はこちら熊本で活躍する食のプロ直伝の超~簡単レシピを紹介するコーナー。夏気分を盛り上げるハワイアン料理をお届け。漬け風マグロを使ったワンプレートは、しょうがとニンニクをたっぷり使っており、冷え性や夏バテ予防にぴったり。ローカルに愛されているジンジャーライスのおかげで、常夏気分が一気に高まる。全体をさっくり混ぜていただこう。成美(ささきなるみ)さん海外バイヤー歴20年以上の経験を生かし、アパレルとカフェを通してハワイやタヒチの文化を紹介。Tahiti』を主宰。ダンサーとしてイベントやショーにも出演。塩コンブ...少々あさつき...適宜ご飯...200gAごま油...大さじ1しょうゆ...大さじ2~3みりん...小さじ1ショウガ(すりおろして汁と身に分けておく)...1かけニンニク(すりおろす)...少々ここがポイント!マグロに塩を加える際、時間があれば30分ほど置くと味がなじみやすくなり、うま味がUP。マグロを軽くソテーしてもおいしい!作り方1マグロを1~2cm角に、玉ねぎを粗みじん切りに。ボウルに入れ、塩をふってなじませたら、お好みでトウガラシを加える。2Aを混ぜ合わせてタレを作る。すりおろしたショウガの身はジンジャーライスに使うので、別の器に残しておく。1に2のタレを適量加え、混ぜ合わせる。タレはジンジャーライスにも使うので残しておく。4ご飯半分の量に、すりおろしたショウガの身とタレ大さじ1を加え、ジンジャーライスを作る。残りのご飯と共に器に盛り付け、あさつきと塩コンブをトッピング。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。No.1ブロガー・けんさむが見つけた「最高の5皿...気づけば、彼も、彼女も、みんなチェックしてる。AD春に“ステップアップ”キャンプイベント開催決定!キャンプするなら緑川流域という選択。登さん国内でも稀にみる水のおいしさを誇る私たちの熊本県。