柳澤英子の簡単らくらくおうちごはん毎日忙しい人のために、ささっと作れる簡単でおいしいおうちごはんを提案。手抜きに見えないスピードメニューを紹介します。プロフィール柳澤英子。「手早く作れるらくちんで美味しい料理」が好評で、多くの女性たちの支持を集める。著作は20万部超のロングセラー『ひとりごはん』『ふたりごはん』(ともに西東社)など。4日こんにちは料理ブログは4月よりfacebookに移行しました。よろしかったら、見に来てくださいませ。残り物で焼うどん撮影の残り物で焼うどん。タコ、ホタテ、ニンジン、スナップエンドウ。サラダ油で炒めて塩、こしょう、しょうゆで味付け。仕上げに七味唐辛子をたっぷり!噛みごたえのある1品でもあります。4日タコス強力粉とコーングリッツでつくったトルティーヤにチリビーンズや野菜、チーズをはさんでいただきます。生ハムも残っていたので、合わせてみました。香ばしいトルティーヤ。1枚、と食べ過ぎてしまいました。チキンソテーと合わせてもおいしいです。緑黄色野菜のスパゲティ残り物の野菜をかき集めて、オイルサーデンと一緒にスパゲティに。野菜はホウレンソウ、ピーマン、パプリカ、プチトマトなど。具沢山にして、スパゲティの量を1人分60g程度にしました。アンチョビもいいけど、オイルサーデンもパスタによく合います。肉まん!ほっかほかの肉まんです。生地は薄力粉、強力粉ともに100g。塩少々、ドライイースト3g、牛乳100gです。水でもいいんですが、牛乳のほうが私は好きです。あんは、豚ひき肉、長ネギ、水煮タケノコ、シイタケなど、なんでもok。今回は高菜漬けを入れてみました。しょうゆ、酒、塩、こしょう、オイスターソース、ゴマ油を入れてよく混ぜます。あとは包んで、15分蒸せばできあがり。半分はフライパンで蒸し焼きにしました。見た目も味もあんまり変わらないです。フライパンの方は底に少し焦げ色がついて、ちょっとカリッとなる感じ。蒸しても蒸し焼きにしても、どちらもおいしいです。7日キノコ汁キノコたっぷり。うどん半玉、もちと合わせて。大豆のトマトソーススパゲティ本日のランチのタンパク質は大豆。蒸し大豆、アンチョビを加えてさらに炒め、トマト缶を加えて煮詰めたトマトソース。コクが足りなかったので、ちょっと生クリームをプラス。スパゲティとからめて、ドライパセリをふってでき上がりです。