マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。材料-野菜-とうもろこしTwitterGoogle+Pocket昨日は、道の駅などの良心市をはしごしていろいろ野菜を買ってきました。色んな色の野菜があるでしょ~。高知県の良心市の中には魚を扱っているお店もあります。高知県は、東西に長く、南は海、北は山の地形なので、海産物を扱うお店もあるんです。私が買ってきたのは、イサキ。いい形のイサキが2匹で600円でした。お買い得だったのがこのピーマン。普通の大きさのピーマンですよ。このくらい入って100円です。チンジャオロースーや、やみつきピーマンなどにして食べます。先月いただいた筍を、千切りにして冷凍してあるので、それも入れて食べましょう。たけのこの冷凍保存の方法はこちらを見てくださいね。www.makichanchi.comさてさて、今日は、昨日買ってきたとうもろこしを使ってとうもろこしご飯を作ります。米をよく洗い、炊飯器に入れて、メモリの少し下まで水を入れます。日本酒を入れて、水の量をメモリに合わせ、塩をふりかけます。とうもろこしの皮とひげを取り除きます。とうもろこしの実を外します。私は、これを使っていますが、包丁で縦に切ってもいいです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングちょっと力が入りましたが、こうやって外れます。とうもろこしの実を炊飯器に入れて、バターを乗せて、軽く粗挽きコショウを振ります。とうもろこしの芯を上に乗せます。とうもろこしの芯から旨味が出るんですって。とうもろこしの芯をとって、よく混ぜておきます。バターと胡椒の風味も加わり、美味しいトウモロコシご飯になりました。イサキも刺し身にしました。新しい魚だったので、身が甘く、美味しくいただきました。まとめバターと粗挽きコショウを入れなくても美味しくできます。お好みの方法で作ってみてください。米2合に対し、日本酒大さじ1、塩が小さじ1の分量は、豆ごはんなどにも使えます。覚えておいたら便利ですよ~。関連記事2019-06-19我が家のコロッケ私が中学、高校生の頃、学校の帰り道に、老舗の精肉店がありま...2019-03-31メロンパン久しぶりに、菓子パンを作りました。甘いパンも食べた...2019-03-17週末の作りおきこの間までポカポカ暖かだったのに、ここ数日また寒くなりまし...2019-03-03ナポリタン昨日、アメリカドラマ「メジャークライム」のラストシーズンの...2019-02-22野菜がいっぱい!一昨日、義母から野菜がたくさん届きました。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。