Bijoux(レーヴ・ドゥ・ビジュー)』。20年以上に渡り、毎年ベルギーを食べ歩いては日本で知られていないチョコレートを厳選、冬季限定で紹介しています。Bijoux」ってどういう意味?フランス語で「宝石の夢」っていう意味よカトリーヌマカロンへぇ~「本当に美味しいチョコレートを日本の皆様にご紹介したい」1人の女性のそんな想いから『レーヴ・ドゥ・ビジュー』は生まれました。チョコレートの本場、ベルギーには、夫婦や家族で経営しているショップが数多くあります。『本当に紹介したいと思うもの』だけに限定して、毎年冬季のみの期間限定で日本で紹介しています。一粒一粒丁寧に作られた、まさに宝石のようなチョコレートを是非ご賞味下さい。『レーヴ・ドゥ・ビジュー』と言えばこのトリュフトリュフは、ベルギーでほぼ全てのチョコレートショップが手掛けるチョコレートです。▽こちらは、20年以上に渡り、毎年ベルギーを食べ歩き、これぞというチョコレートを捜す『レーヴ・ドゥ・ビジュー』が選りすぐった自慢の一品。毎年百貨店などのバレンタインフェアなどに行かれる方はもうご存知だと思いますが、『レーヴ・ドゥ・ビジュー』と言えば、やっぱりこのトリュフですよね。種類はダーク、ミルク、ホワイトの3種類があります。▽「トリュフホワイト」です。▽「トリュフミルク」。▽「トリュフダーク」です。芯の部分は全てミルクチョコレートのガナッシュ。とろけるようなくちどけの良さは勿論ですが、しっかりとした甘さがあり、それにも関わらず、後味があっさりとしているバランスは正に絶妙です。アルコールやナッツも使用せず、シンプルながらも奥深く、そして年齢性別を問わず大変人気のある商品です。3個入り▽こちらは、「3個入り」です。6個入り▽こちらは、「6個入り」です。12個入り▽こちらは、「12個入り」です。20個入り▽こちらは、「20個入り」です。20個入りを見る『レーヴ・ドゥ・ビジュー』では、トリュフの他にも様々なチョコレートを取り扱っています。ストロベリーフィールドコクがあり、爽やかなヨーグルトの風味を楽しめる「ストロベリーフィールド」。甘酸っぱいイチゴをサクサクのフリーズドライにして、ヨーグルト風味のリッチなホワイトチョコレートで包んだ、爽やかな商品。見るタイプのチョコレートですが、チョコレートの味のコク、ヨーグルトを混ぜることにより生まれる爽やかさは、期待を上回る風味を醸し出します。120g入っています。ストロベリーフィールドを見るTVナッツクセになる甘さと芳ばしさを味わえる「TVナッツ」。ヘーゼルナッツを程良く甘いミルクチョコレートでコーティングしています。芳ばしさと甘さのバランスがたまりません。マカロン「TVナッツ」って名前が面白い♡テレビを見ながらでも気軽に食べられる、というところから名前が付いています。万人受けのするチョコレートで、スタッフの中でもファンの多い、隠れた人気商品です。100g入っています。TVナッツを見るラズベリーオーケーラズベリーまるごとコーティングした「ラズベリーオーケー」。フリーズドライしたラズベリーを丸ごとホワイトチョコレートで包み、ラズベリーパウダーをまぶしました、ユニークなスイーツ。フリーズドライ独特のサクサクとした食感と共に、調和のとれたラズベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコレートの芳醇な甘さがお口の中を満たします。ベルギーでも大変珍しく、また評価の高い商品です。100g入っています。ラズベリーオーケーを見る2020年の阪急うめだ本店のバレンタインイベントで、量り売りをしています。▽こちらもご覧ください。タイムズ今年もすごいぞ!阪急うめだ本店『バレンタインチョコレート博覧会2020』1/22(水)...https://les-macarons.com/hankyu-valentine/チョコの魅力が満ち溢れる『バレンタインチョコレート博覧会2020』待ちに待ったバレンタインの時期がやってきました!日本最大級のチョコレートの祭典「バレンタインチョコレート博覧会2020」が、2020年1月22日(水)~2月14日(金)までの期間、大阪・阪急うめだ本店各フ...イアン・アンドリース国王に愛されたショコラティエ、イアン・アンドリース氏。ベルギーの前国王アルベルト2世が、王位を継承する「即位式」の晩餐会で、唯一任命されたショコラティエです。彼の作品は単なるチョコレートに留まらず、それぞれが完結したスイーツとして楽しめます。各々の素材の風味が最大限に活かされており、チョコレート独特のしつこさを抑え、風味豊かにしてキレが良く、甘みと苦みを凝縮して結晶にしたようなその味は、感動をひき起こさせます。ブリュッセル郊外ニノーヴにて夫婦で小さな店を営み、一粒一粒彼自身の手でチョコレートが作られます。それ故、非常に数が限られており、通常ニノーヴの店以外で販売されることはありません。