春夏季には宝彩海老(天然車海老)、あわびなどを中心に。秋冬季にはあのりふぐ(安乗ふぐ・天然とらふぐ)、伊勢海老など伊勢志摩の旬の料理コースでお待ちしています。宿の情報から、個人的な趣味の事まで幅広い出来事を書いています。早い物でもう2月も終わりが近づいてきました。2〜3日少ないだけで随分短く感じます。あのりふぐ漁も多分今日が最後だと思います。今回は、気合いを入れて買ってきました。船は、25隻ほど出ていて半分ぐらい戻って来た時点で15匹(小のふぐ=1〜1.5kg)しか捕れていません。買いたい分だけ確保するのも大変そうに思えました。ご予約のお客様の分だけは確保したいとやや高めでしたが入札しました。する内に後から来た船が10匹前後釣ってきています。話を聞くと「後の船もこれぐらいは釣っている」との事です。その後値段も少し下がり目標匹数+αを買う事が出来ました。今日はこの「小のふぐ」と言うのが高く、本来なら高いはずの「大ふぐ」の方が安く買えました。宅配の方は、限りがありますが幾らかは作る事が出来ます。今回は大と小のふぐで値段の差がかなりあったので「小ふぐ(1.5kgまで2〜3人分)」を1kgあたり13,.650円(1.2kg前後が多いと思います)。「大ふぐ(1.6kg以上3〜4人分)」を1kgあたり11,550円(2kg前後が多いと思います)とさせて頂きます。迫間トラックバック(0)コメントコメントを書く名前メールアドレスコメント本文(1000文字まで)URL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。