「わたしは目の前の順番に囚われ、そういう情熱を失っていたようです。食べましょう、一緒に。「無鉄砲」が、東京中野店をオープンしたのは2010年。最強豚骨の上京でラーメン業界に激震が走ったことは記憶に新しいところです。人間、時間が経つと何事にも慣れてしまうのですね。「無鉄砲」の希少さはやや薄れていたかに思えました。そんなとき、ある信頼できる情報筋から「いま無鉄砲は無化調らしいよ」との情報が!そして、大阪でよく食べていた「なめらか」注文が東京でもできるか試したい、と思った次第、結果「なめらか」可能でした!「なめらか」は丼に注ぐときにスープを濾す網が違います。通常の網より目の細かい網を使うのです。はと言うと、以前はあった、腹にずっしり沈殿する感覚は抑えめとなったような(無化調のせいかどうかは不明)。いえ「無鉄砲」ならではの剛濃スープは健在。バルデビス隠れ家的スペインバルもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/12/22に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。大阪で外せない味噌ラーメンの名店6軒!ラーメン通が厳選した極上の一杯もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介オゴポコトンコツラーメンライター。2001年東京でラーメンの魅力に気づき、東京と福岡を股にかけ本格的に食べ歩きを開始。2009年に全国47都道府県食べ歩きを達成。これまでに九州、東京それぞれで1000軒以上を訪問、豚骨を中心に食べ歩いており特に”濃厚豚骨”が大好き。一般客目線での「楽しめるラーメンレビュー」をモットーとしている。reserved.この記事もオススメ閉じる。