生でそのまま!食感をたのしむ春キャベツのレシピ|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。みんなのきょうの料理の記事やレシピをシェアしよう!葉が柔らかく、巻きもふんわりしている春キャベツ。水分が多く、生でも甘みがあるので、サラダや塩もみなどにぴったりの春の食材です。今回は、そんな春キャベツを生で楽しむ簡単レシピをご紹介します。ちぎったり、カットしたキャベツは、氷水につけてパリッとさせると、より食感が良くなるので試してみてください。春キャベツ、塩、こしょう、酢、オリーブ油ちぎり春キャベツのシンプルサラダ塩、こしょう、酢、オリーブ油だけであえて、キャベツの甘みを引き立てます。春キャベツ、にんにく、しょうゆ、ごま油ちぎりキャベツのにんにくじょうゆあえ春キャベツを手でちぎって野菜本来の柔らかさを楽しみましょう。生キャベツのディップ添え柔らかな春キャベツは、手でちぎりながら味わいましょう。コクのあるディップがみずみずしいキャベツとの相性は抜群。春キャベツ、豚ひき肉、にんにく、ねぎ、酒、他キャベツの肉みそがけアツアツの肉みそを生のキャベツにかけるだけ。キャベツに、肉みそのうまみがよくからみます。春キャベツ、豚バラ肉、しょうが、ごま油、しょうゆ、他ちぎりキャベツの豚バラ甘辛ソース生のキャベツにアツアツの豚肉炒めをかけて、混ぜて食べます。手でちぎったキャベツは断面がギザギザで、甘辛ソースがとてもよくからみます。酢じょうゆソース春キャベツならではの柔らかさを、生で味わいます。キャベツの自然な甘みと、ソースがなじんだゆで鶏のバランスが絶妙です。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。