2014冬の菜園からさざんか亭菜園から、冬の貴重な収穫。自家菜園で育った野菜たちは、味がしっかりしています。3年目になるフェンネルが、いつのまにか、また大きく育っていました。葉っぱも香りづけのハーブになるけど、この白い根っこの部分の美味しさがクセになる野菜です。食べごろの大きさのが3株ほど。見つけた時は、歓声!秋のうちに植えたレタスは度重なる霜で、枯れもしないけどほとんど大きくならず、春の日差しを辛抱強く待っています。カラフルな赤や黄色の茎のレインボー・スイスチャードも、ちょうどサラダにいい柔らかい新芽が出てきました。冬の間は庭仕事するには寒過ぎて、放置状態に近かったのに、収穫が出始めると「また手入れしなきゃね...」とやる気が出ます。プロフィールにアクセスしましょう。