0先日、福井県にある『御食国若狭おばま食文化館』へ行ってきました☺まずは・・・館内へ入る前に腹ごしらえ(^^)/食文化館前にある食事処の濱の四季さんでランチをとりました。笑それから、若狭と言えば、鯖も有名ですね。『鯖街道』と呼ばれる小浜から魚介類を京都へ運ぶ際のルートとして使われていた道があるそうなのですが、運ぶ魚介類の中でも鯖が多かった為そう呼ばれるようになったんだそうです。ちなみに『へしこ』というのは、福井県の若狭地方の郷土料理で鯖をぬか漬けにしたもの。塩辛いのですが、さっと炙ってお酒のおつまみにしたりお茶漬けにしたりしていただきます。中には体験コーナーやお風呂もありました♬(お風呂入りたかったけど、入る時間がなくて断念w)館内には、食に関する展示物が掲示してあります。若狭塗りは、木にアワビの貝殻や卵の殻を何層にも重ねた漆の中に埋め込んだものを削って柄を出したもの。漆も色んな色のものが重ね塗られています。目が細かいやすりを使って凸凹した部分(ここにアワビの貝殻や卵の殻が埋め込まれています)を削ります。全体が削り終わったら、今度は水をつけてアワビの殻の部分を表面に出して全体を磨いたらできあがり。削った部分に見えている赤や黄色、緑色の層が出ています☺その中に点々に見えるのが卵の殻。replyNameTitleE-mailWebsitePassword管理者にだけ表示を許可する該当の記事は見つかりませんでした。「食」と「農業」の分野でWebを中心に執筆しています。●お酒も大好き♡お家で居酒屋・簡単おつまみレシピをご提案。Reserved.TOP。