現状と目標は数値でつかめ農業には水耕栽培や培地を利用した栽培方法もあるが、多くの栽培では土壌が必要だ。土壌硬度分布を知り圃場の状態を把握する私は土壌硬度を重視しているわけだが、この話をすると必ず質問されることがある。「では、土壌硬度に土質はどのように関連しているのか」ということだ。土壌改良は費用対効果で考えよう優れた経営者は、何をするにも費用対効果をきちんと考える。差が付くのは効果の把握である。費用は金銭だから、帳簿の記帳がいい加減でも割と把握しやすい。前回の連載では、土づくりの本質について、はぐらかしてしまったように思うので、今回からはその辺りを掘り下げていきたい。前回に引き続き、「良い土壌とはどんな土でしょうか」という話題について、もう少し深く見てみよう。土壌の物理性・生物性の数値化も可能になる!「良い土とはどんな土でしょうか」という質問を現場で投げかけることがある。すると、多くの方が、一瞬口ごもってしまう。農場に無駄な肥料を撒いていないか作物の栽培が上手くいかない要因について、数回にわたって述べてきたが、その最終回として、施肥の見直しをテーマに話を進めたい。圃場内は一見するとあまり違いがないように思える。多くの場合、収量で言えば20~30%の違いが出るのは当たり前で、倍以上の違いになることもある。排水性改善:圃場に水たまりができるのは当たり前?前回の連載で「新しい技術を導入する前にやるべきこと」として、栽培がうまくいかない要因を挙げた。新しい技術を導入する前にやるべきこと本連載でも栽培技術には何度も触れてきたが、最近、危惧しているのは新しい技術の情報収集や導入ばかりに熱心なことである。収益の上がる生産効率化とは以前にも大規模化した際の問題点を作物の歩留まりという観点から書いたが、今回は、生産効率と収益性について考えてみたい。土壌を三次元的にとらえ、時間軸も考えろ!!!土壌の物理性については、これまで述べてきたように非常に大事である。失敗する前にやっておくべきこと今後、農業界は大きな変化を迎えるだろう。多くの人はその変化の兆候を感じていると思う。その変化の際に失敗せず時代の流れに乗るためにはどうしたら良いのだろうか。儲かる農業のマニュアルとは?栽培ごよみと呼ばれるものがある。播種の方法、施肥の量や時期、防除の方法や時期など細かく書かれたものから、かなり大雑把に書かれたものまである。名人が一つ一つの作業を丁寧にする理由を考える前回、作業を丁寧に行なうことの意味を書いたのだが、「丁寧な作業」という曖昧な表現ではどのように行なうのかさっぱりわからないと思う。丁寧な作業の積み重ね以外に、近道はない栽培技術というのはとても奥が深く、追求すればいくらでもやらなければいけないことが出てくる。大規模化はするべきですか?これから大きな変化が予想される日本の農業において、多くの方が一つの方向として大規模化に視野に向けているのは、間違いない。本連載の初回に「農業を科学的に行なうためには、客観的な数字で把握する必要がある」と書いた。