鶏皮がパリッときてほしいのです。鶏肉をおおきめにざっくりと切って、揚げ油以外のすべての材料と一緒にボウルに入れて軽くもみます。こんなふうにドロドロ&ネッチリになればオッケ。揚げ油を中温に熱して揚げます。ヒグマ色に揚げるのです。夏のヒグマ色に!とかエラぶってついーとしたのだがウサギじゃないんだからヒグマに夏も冬もなかったわ。ヒグマについて検索してたどり着いたウィキペディアの三毛別羆事件読んで戦慄。☆アツッ☆ジュワッときたら大成功。冷たいビールにもご飯にもよくあうし、冷めてもおいしいのでお弁当にも活躍します。粉をつけながら揚げるカラアゲよりも手間も少なく簡単です。́)ほんといつも参考になるレシピで助かってます。本場のザンギを食べたことはないんですけど、こんな感じか!と満足いく美味しいのが作れたと思います。返信コメントありがとうございます!にんにくとしょうががガツンときて、あとから喉が乾いてきたら成功です、との説です。返信いつもコメントありがとうございます。北海道のレシピですが、甘みがなくて酒が進みます。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。アップデートうわーもうクロッカス咲いてる。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。