【インタビュー】コロンバン「プレミアムアップルパイ」に秘められたエピソードcolombin(コロンバン)原宿本店グルメ【インタビュー】コロンバン「プレミアムアップルパイ」に秘められたエピソード2014.06.16先日、自宅でテレビを見ていたらコロンバンさんの定番スイーツと、面白いエピソードを紹介していました。それは、現在の天皇陛下(明仁様)が“お忍びで”銀ブラしたというエピソードでした。当時のコロンバン銀座本店に陛下が来店し、喫茶フロアでアップルパイと紅茶をお召し上がりになった。いうのです!!陛下がお忍びで来店してお召し上がりになった「コロンバンのアップルパイ」って一体、どんな味なんだろう。コロンバンスイーツを追い続けている私は、とても気になり様々な真相を確かめるべくコロンバンさんに取材を申込みました!コロンバン原宿本店サロン「プレミアムアップルパイ」この「陛下の銀ブラ」について知る方が少ない中で取材にご対応頂いたのは、コロンバン勤続34年!取締役商品部長の太田様と、コロンバンの美人広報矢澤様。当時は大変話題になっていたと聞いております。陛下がご来店された当時のエピソードを教えてください。先輩スタッフが在籍されていないので、我々も残っている資料から推測をしてお話させて頂きます。陛下が学習院高等科の三年生のとき(昭和27年)、仲良しのご学友と一緒に、お忍びで銀座方面を散策されたそうです。学校のある目白駅から山手線に乗って新橋駅で下車し、銀座7丁目にあった当時のコロンバン銀座本店まで、徒歩でいらっしゃったようですね。昭和27年当時は、テレビがあまり普及されていなかったこともあり、新聞でしか陛下のお顔を拝見する機会もなかったと思うので、喫茶スタッフも一般のお客様として接客をしていたかもしれません。気づいたときは、きっと驚いたかと思います。アップルパイはご存知だったと思います。資料によりますと、陛下が「アップルパイを食べたい。」と、ご学友におっしゃっていたそうですが、うちのアップルパイが目的で銀座にいらっしゃったのかは・・・分かりません。陛下が来店された時代に、弊社がアップルパイを販売していたのか事実関係を調べてみました。昭和26年にオープンした渋谷の「東横のれん街」に出店していた時の写真を見てみると、ショーケースの中にアップルパイが写っておりましたので、販売をしていたことは間違いありません。当時はまだ珍しかった「ケーキを作る実演販売のブース」を設置してケーキやお菓子を販売していたのですが、大変賑わっていたようです。昭和27年頃のメニューに「アップルパイ」が!当時はホールで250円でした。その頃のアップルパイの価格は、直径15センチのホールのアップルパイを250円で販売をしていました。銀座店の喫茶ではカットをしてお出ししていたので推定で35円位、ご一緒に注文した紅茶は50円位だったと思われます。その点も分かりませんが、当時の皇族の方はお店でお金を払って買い物をするということは、なかったのではないかと思います。1杯99円のコーヒーを皆でお金を出し合ったと書かれていますし、実際どうされたのか、個人的に気になりました。税込¥1,728(本体¥1,600)デザインは昔と少し変わりました。プレミアムアップルパイを実食!それでは、陛下がお召し上がりになった、コロンバンのアップルパイをいただくことにしましょう★プレミアムアップルパイは、コロンバン原宿本店サロンでもお召し上がりいただけます。税込1,296円)んー!!とっても美味しい・・・。コロンバンさんは、私の中では「ロールケーキ」や「ショートケーキ」のイメージが強かったのですが、定番のアップルパイも安定感のある上品なお味でした。アップルパイに使っているリンゴは「紅玉リンゴ」だそうです。これは陛下がお召し上がりになった頃から素材は変わっていないそうです。陛下がお召し上がりになったのは、アップルパイと紅茶のセット。当時はフルーツやアイスのトッピングはなかったとのこと。バニラアイスと、いちごと、グレープフルーツの付け合せが、お皿の上を上品に演出します。アップルパイの甘さは控えめですが、バニラアイスと合わせて食べることで、リンゴのまろやかな酸味とバニラの甘味が重なって、美しいハーモニーとなります。フルーツが甘かったのも印象的でした。プレミアムアップルパイは、フルーツの自然な甘さ、酸味、風味を味わえる上品なデザートですね。私の手土産リストには「コロンバンのプレミアムアップルパイ」が、しっかりと登録されましたよ!年配の方にも、この落ち着いた甘さは喜んでもらえると思います。今回ご紹介した「プレミアムアップルパイ」は、コロンバンの定番商品として今も多くの方に愛されています。皇室とスイーツが繋がったお話しで、この取材は大興奮をしました。掲載店舗の情報は、最新の情報と異なる場合があります。ご来店の際は、念の為、店舗へ直接ご確認することをお勧め致します。万が一、掲載情報に誤りがありましたら、恐れ入りますが、編集部までご連絡を頂けると助かります。Reserved.@omotesandotwさんのツイートたぬさんぽページの先頭へ。