18日せり昨日は夢の中でベルの鳴っている音を聞いていました。寝坊です!二人とも爆睡でした!仕入れ仲間の電話に大将が起こされて、目覚めてびっくり!そういえば、このまえもすごい寝坊で、あわてました...。布団の中が温かく、よく眠れる季節です♪まだまだ季節は冬ですが、野菜達はそろそろ春めいています。これから、どんどん春野菜が登場しますね。一刻堂の冷蔵庫から葉っぱ野菜を集めてみました〜。春っぽいですか?先程、朝の番組『めざましテレビ』をみていたら、『セリ』が登場してました!『めざましテレビ』の『セリ』はすごく大きくてビックリしました〜。セリとミンチ団子の鍋を紹介されていましたが、セリは肉の臭みをとってくれるらしいので相性バッチリだそうです。根っこの部分も鍋に入れられてました!美味しそうでしたヨ♪セリはご存知だと思いますが、春の七草のひとつです。旬は初春から春、1月〜4月くらいでしょうか!?1年中見かけるので季節がいつなのか、わからなくなりますね...。川の水がきれいな土手などで、子供の頃は摘んだ記憶があります。一箇所に「せり」(競う)合って生えることから、付いた名前だそうです♪さっきの『めざましテレビ』によると、βカロテン、ビタミンC、鉄などが豊富に含まれているらしく、体を温める作用があるそうです。作用もあり、風邪などで体が弱っている時は是非食べて下さいね。一刻堂は『せりごはん』にして出しています。>>アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。