|札幌味噌ラーメンの抜き(嘘付き)あひる課長食堂とりとめもなく、普段の話でもしようかなと、、、。日々の事を忘れないように書き綴っておきます。検索フォームEntries札幌味噌ラーメンの抜き(嘘付き)札幌のラーメン屋には、酒飲みのために「味噌ラーメンの抜き」と言うものがあります。ラーメンの麺を抜いた、炒め野菜に味噌スープを加えたものです。さんが提供したのが始まりだそうです。熱々の具を食べて、サッポロビールを一杯。具が残り少なくなってきた所で、〆のご飯と卵を頼み、雑炊にして食べます。雑炊にするために、最初から土鍋に入ってやってくるのが「味噌ラーメンの抜き」です。なんて嘘を付いたら、ご隠居に一喝されそうです。