毎月ケアハウスはるの食堂で、スクリーンに映画を写して見るのですが、毎回季節にあった飲み物やお菓子を提供しています。今回はコーヒーの提供でしたので、飲みながら食べられるように小さいサイズの「にんじんケーキ」を作りました。人参は生のままだと野菜臭さが出てしまうので、茹でてからすりおろします。́へ`;と思いましたが食べてみると、ほのかに人参の香りと味。(ノ*゚▽゚)ノ野菜を使用したケーキは初めてだったということもあり、丁度良かったです。メッセージを入力してください。