細いのですぐのびると思ったので先に麺を食べたが、スープとの相性も良くノドに吸い込まれていく。茹で具合もちょうどよかった。麺を食べているうちに、半チャーハンが出来て目の前に出された。おっと!これが半チャーハン?ボリューム的には一人前でも通る量だ!?一部のラーメン専門店ではお飾り程度のクオリティのチャーハンを提供するところもあるが、ここのチャーハンはばらけていて味も本格的。塩分がきいていたが、問題なく最後までいけるレベル。私も年をとってきて、普通サイズのラーメンとこの量のチャーハンは、さすがに最後まで食べきることができなかった。750円で、この量と味。人気ができるのも納得のお店だ。03-3222-9171月~金11:00~18:00土11:00~ランチ終了まで日祝休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。(0)Tweet2014/09/02横浜「中国ラーメン揚州商人」で久しぶりに炒飯を食べる!普通に美味しかったです最近、年をとってきたせいか、ご飯ものをあまり食べなくなってきた。いうか、特に夜は、家でも外食でも炭水化物そのものをとることがめっきり少なくなってきたと思う。昔は、色々食べて飲んでも、最後には締めのラーメン、うどん、炒飯などが定番だったが、まぁ、何となくカロリーを気にする年頃となってきたのかな......?(^^;;個人的には炒飯は大好きな料理なので、本当は少しでも食べたいのだが、なかなか少しだけと言うわけにはいかない。横浜に出張で大阪から新横浜に夜に到着。この日は大阪で軽めに飲食をして移動したため、ホテルにチェックインしたあと小腹が空いた。そこで軽めの飲食でもと思い歩いていると見つけたお店が「中国ラーメン揚州商人」である。ところが21時少し前だったが、運悪く満席で順番待ちの状況だったため諦めた。翌日、昨晩順番待ちが出来るほどだったのでさぞや美味しいのではないかと思い、ランチに再度リベンジでお店に向かったのだ。お店の前に出ていた看板でランチメニューを確認。一応、お勧めはスーラータンメンのようである。確かに暑い夏にはさっぱりとした酸味のきいた辛みのスーラータンメンもいいが、まだ梅雨の残り香がある日でじと~とした感じだったのと、久しく炒飯を食べていないということで、私は揚州炒飯を頼むことにした。杏仁豆腐や餃子などをセットにすることも出来たが、単品でお願いした。スープも当然付いてくる。実は正直、味についてはあまり期待していなかったのだが、ご飯一粒一粒がパラリと離れ味のほうも普通に美味しかった。一緒にいった人は、こちらのねぎラーメンを頼んでいた。麺は柳麺(細麺)と刀切麺(太麺)を選べる。写真のは柳麺(細麺)である。刀削麺は知っていたが、刀切麺というのはあまり聞かない。調べると「同じ生地を伸ばして刀で切る麺」のことだった。045-470-795811:00~27:30(L.O.27:00)無休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。田中」は醤油豚骨の食べやすいラーメンとある日の東京でのランチの話題。それも久しぶりのラーメンネタです。ラーメンには、各地方の味のご当地ラーメンがある。東京を中心とする関東の場合、需要が大きいこともあり色々な味の系統が存在している。そのため、単に地域名を冠した名前ではなく、その味を作ったラーメン店の名前を付けた~系というネーミングになっているのではないかと思う。田中」は、横浜の「吉村家」というお店の味がルーツ。名前に「家」が付いていることから「家系」と呼ばれている。味の基本は豚骨と鶏ガラを使った濃い醤油味のスープが特徴で、他にはストレートの極太の麺や大きな海苔が付いてくることも特徴となっている。そうそう!ほうれん草も定番か!?私は醤油豚骨の味自体は好きなのだが、背脂がこってりかかっているなど、あまりに濃い味の豚骨ラーメンは苦手である。その点、ここのラーメンは味、脂など多目、少なめなど好みに応じてオーダーが出来るのがうれしい。