●ほのかとは◆早生ふじ「弘前ふじ」の大玉系枝変わり品種ほのかは青森県平川市の景幸園にて育成された早生ふじ「弘前ふじ」の大玉で着色が良い枝変わり品種とされ、普通の「ふじ」よりも1ケ月程早く収穫できる早生ふじの一つです。◆ほのかの特徴ほのかはもともと「ふじ」の枝変わりから生まれた品種なので、外見や食感などはほとんど違いが無いと言ってもいいくらいですが、350~500gと大玉になる傾向があることと、全体に赤く色付きやすいという特徴があります。果肉は写真の通りクリーム色に近い白で果汁が多く糖度は15度位まであがるものの、早生ということもあり蜜は入りにくいようです。今回入手したものは形も綺麗で全体によく色付き、見るからに美味しそうでした。食べてみると甘味は印象に残るような強さは感じませんが、適度な酸味とのバランスが良く、心地よい歯触りでリンゴらしい美味しさが楽しめました。◆主な産地と生産量ほのかは比較的新しい品種ということもあり、主な産地は育成された青森県です。苗木は他府県でも入手できるようなので、他の産地でも栽培しているところはありそうです。農林水産省がまとめた平成26年産のほのかの栽培面積は青森県の25.5haのみとなっています。◆ほのかの収穫時期と旬ほのかは早生系のふじで、収穫時期は9月下旬頃から10月上旬あたりに行われるようです。市場には11月中旬頃まで出回ります。→FacebookとTwitter皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。旬の果物百科トップページ関連ページ他のフルーツを調べるアケビ(木通)アンズ(杏子)イチゴ(苺)イチジク(無花果)ウメ(梅)カキ(柿)カリン(花梨)カンキツ(柑橘類)キウイフルーツクリ(栗)香酸柑橘類(酢みかん)サクランボザクロ(石榴)スイカ(西瓜)スモモ(李)西洋梨トロピカルフルーツナシ(梨)ビワ(枇杷)ブドウ(葡萄)プルーン(西洋李)ベリー類ホオズキ(鬼灯)ポーポーマクワウリメロンモモ(桃)リンゴ(林檎)FacebookとTwitter皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。栄養素の働きや、その栄養素を多く含む野菜、果物、魚介が一目で分かります●毎月の旬の果物を調べる月ごとにその時期に旬を迎えている果物を一覧表示しています。