山田錦を55%に精白して造るお勧めのお酒です。米と米麹、そして大谷川の伏流水だけで醸された純粋なお酒で米の旨みやふくよかさが感じられる旨口で爽やかな味わいの飲み飽きしない逸品です。創業は文化8年(1811)で、西方地域を通る例幣使街道に続く日光杉並木に由来した銘柄名です。原料米の多くを栃木市内で生産されているものを使用しています。仕込み水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた水で、大谷川の伏流水と言われています。