生地が薄い所はニュルンとして、厚くなった所はムニュっとコシ。今回も、とても良い感じの食感になりました。したら、前回よりもさらに美味しくできたかもしれません。厚めのところの食感が絶妙で、本当に美味しかったです。それにしても、最近使い始めた「ルルロッソ」は、いいですね。価格も手頃ですし、末永く使っていきたいなと思いました。まとめ北海道産のパスタ用小麦粉「ルルロッソ」を使って、太い筒状のパスタ「パッケリ」を作ってみたところ、最高の食感になりました。久しぶりの生パスタ作りでしたが、パッケリの美味しさと、ルルロッソの良さを再確認できました。はてなブログProシンプルライフを目指しています。etc.)は尽きません。そんな煩悩をここで吐き出して成仏させようとする試み。自給自足を目指した料理や家庭菜園などについても書きます。現在、生パスタ作りと蕎麦打ちとパン焼きに挑戦中。DACを購入しました【物欲】2019-12-27【蕎麦打ち】「七割そば」を打ってみる:確かにトータルバランス最適の蕎麦かもしれません。ち】「七割そば」を打ってみる:確かにトータルバランス最適の蕎麦かもしれません。広告について本ブログでは、Amazon.co.jpアソシエイト、その他を利用してアフィリエイト広告を貼り付けています。▲スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。