ブログそば店開業で失敗しないための10か条・繁盛店への・・6そば店開業で失敗しないための10か条・繁盛店への・・66トップを目指すことどんなに小さな市場でも、市場のリーダー(トップ)を目指すことです。多くの店舗、多くの新規開業者が忘れてしまっている大切なことです。売上をいくらにしたい、利益を何%にしたいとかの目標は、リーダーになれば解決できる、ことです。me!まずは一日入門コースをお試しください蕎麦の本場信州の繁盛店で学ぶ蕎麦打ちの技術と店舗運営ノウハウ。講座は限られた日程と人数制限がございますのでお早めにお申し込みください。今日は出汁の取り方について、お伝えします。家庭での「かえし」の作り方を伝授します。汁(つゆ)の作り方・呼び方。店舗実習アドバンスコースそば打ちの基本ブログ一覧アクセスお問い合わせ。