さかわちょう)【10ヵ月】高知のえいもんまるごと魚介定期便!!10万円コース高知県の11市町村の職員が、全国のみなさまに『是非おすすめしたい』と太鼓判を押すお礼の品をセットにした、贅沢な定期便セット。高知県の11市町村の職員が、全国のみなさまに『是非おすすめしたい』と太鼓判を押すお礼の品をセットにした、贅沢な定期便セット。特製のタレでじっくり煮込み、味がしみ込んだカツオの身を真空パックにしてお届け。炊けたご飯に汁ごと混ぜるだけの簡単さで大人気!カツオの臭みもなく冷めてもおいしい、山本鮮魚店手作りの人気商品です。地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。当社の冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。「日もどり」カツオ漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。「藁焼き(わらやき)」ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。※鰹のタタキ(かつおのタタキ)は、カツオを用いた魚料理(刺身の一種)。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。1~3節(500~600g)薬味・たれ付』3代続く佐川町の人気鮮魚店の店長が目利きしたカツオのタタキです。なんと1~3節(約500~600g)を真空パックして冷蔵便でお届け!さらに、薬味・たれ付き!!お好みの厚さにカットして、すぐに夕食に並ベられます!炙る際に使用している、麦わらはストロー状になっており、空気を含みやすいので米わらに比べて火力が数倍も強くなります。その為、カツオが香ばしくもっちり仕上がります。漁の状況により、1ヶ月程度お待たせする場合がございます。ご了承頂いた上、お申し込みください。発送前に宮地鮮魚店よりお電話いたします。連絡が取れた方から発送いたしますので、その際、到着希望日をお伝えください。高知県のブランド鯖「土佐の清水さば」の〆鯖です。600g以上の清水さばを使用しています。釣りたてをその日のうちに加工し、大変鮮度が良く、少し生感を残し仕上げています。炙りは薄皮を剥がし、香ばしく炙っています。※流水で解凍して、カットしてお召し上がりください。※〆鯖は薄皮はお好みで剥がしてください。※骨は丁寧に取り除いておりますが、まれに除去しきれていない場合がございます。十分に注意してお召し上がりください。『藁焼きカツオのたたき』カツオを知り尽くした海の駅とろむの山下さんが1つ1つ丁寧に藁焼きをして鮮度そのままに真空パックしております。流水で解凍していただき、カットして本場の塩たたきで、ぜひお召し上がりください。『季節のお魚麹漬け』いの町産の塩麹を使って、漬け込んだ魚のセットです。旬の新鮮な魚を使っています。高知県の美味しいものと言えば、「カツオのタタキ」。高知市周辺では塩を振るだけのシンプルなものが多いですが、四万十・中村では、主に塩や酢、地元の特産の柑橘“ぶしゅかん”など酢みかんを効かせた自慢のタレでたたいたものを「塩タタキ」と呼びます。タレと違いさっぱりさわやかな風味で、食べ出したら止まりません!四万十市内の多くの居酒屋や飲食店で味わえる、人気の郷土料理です。(2~3人前)※1~2節を真空パックしてお送りします。黒潮本流で飼育された、味や弾力はもちろん美しさを追求した魚の町、須崎のブランド鰤「極みブリ」。※カマ付き、皮付きフィーレ(半身・1パック)刺身用ですが調理を要します。いの町)が協力して提供しているお礼の品です。ふるさと納税というと一自治体のPRという面が強いように感じますが、高知県をPRしようという目的で行っています。ご寄附いただいたみなさまに、高知県で大切に育てた・作った自慢の品をお楽しみいただけると嬉しいです。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。