よかったら是非(^^)。連日のゲリラ豪雨があったと思ったら、今日はものすごい強風。今年の不安定な天候に、いやな予感を感じつつも、、お昼ご飯。出先途中の武蔵関、ちょっとご無沙汰していたお店へと。扉の横には、お昼限定「ごぼう天そば(うどん)」のお品書き。これはまだ食べていないし、今日はこれにしようかな。「いらっしゃいませ」と、にっこりかわいい奥様の笑顔がお出迎え。静かでゆったりとしたこの空間にいると、ついつい...ちょっとだけ、と蕎麦前も頂きたくなってしまう。お願いすると、お決まりのお通し、「にはち」さんの蕎麦味噌は、とても美味しく...。(もちょっと盛ってもらえるとうれしいなー)充てにと、短冊品書きから選んだ「焼きなす胡麻和え」。した翡翠色の茄子に、はらりとかかった胡麻だれが絶妙で、ふと、「胡麻汁せいろ」も食べてみたくなってしまう。かかった丁寧に千切りされた紫蘇が、又爽やかで、これでしばし、のんびりと寛いでいると...目の前にちょこんと置かれた、レトロなモスグリーンの扇風機。アンティーク調で、この空間にぴったりはまり、かわいいな。見ていると、すっと入ってきた男性のお客さん。私は、一足お先に、そろそろお蕎麦を頂こう。お願いした、表に貼られていた「ごぼう天そば」。薄くスライスされた牛蒡の天ぷらが盛られてる。口に含めば、もちもちっとした弾力ある腰が心地いい。汁のかかった蕎麦からは、穀物の香ばしさが、ふわっと残り、うんうん、やっぱり「にはち」さんのお蕎麦は美味しいな...と、幾度か蕎麦を楽しんで、ようやく牛蒡を口にすると、こっ、これは美味しい。して柔らかく、汁がかかった牛蒡は、しみじみとする牛蒡独特の素朴な味わい。牛蒡天のコクに風味、蕎麦の香ばしさが絡まり、これは美味しい。絡まる海苔の磯の風味が又よく合い、これはちょっとはまりそ~う。後は夢中で牛蒡と一緒に手繰っていたら、あっという間。頃合い見て出された、蕎麦湯には別に猪口を添えてくれる配慮もうれしく、この汁を取り分け、注ぎ入れれば、蕎麦の粒子が見える、しっかりと白濁した熱々蕎麦湯。何度も注ぎ注ぎ、たっぷりと頂いたらお腹もいっぱい大満足。「なので、今度、牛蒡と旬の野菜の二つ乗せようかと思っているんです」の言葉に、さらにうれしくなってしまう。牛蒡があって、さらに季節感も加わってくるとなったら、これはますます楽しみ、是非食べてみたい。後ろで、そっと静かに頭を下げて下さる、誠実なご主人も微笑ましく...ご馳走様でした~そうだ、これをにはちさんの美味しいうどんで食べてみようかな。薩摩揚げのごぼう天じゃないですよ~(^^;。ぶっとくて固いごぼう天も美味しいのですが、蕎麦と一緒に食べるのはちょっと...と思っていたのですが、これはスライスされて、柔らかく、とても美味しいものでした。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。