メインメニューで能登牛を提供している石川県内の飲食店をご紹介。時代には、昭和天皇に献上した実績もあり、その後も品評会で数々の賞を受賞。その目利きと独自の仕入れルートは4代目となる今も受け継がれている。極上の能登牛を一頭買いで仕入れている為、希少部位の食べ比べも大きな魅力の一つ。古民家を改装した古都金澤の風情あふれる雰囲気の中、豊富なワインの品揃えもあり、女性客にも新しい焼肉の魅力を発信し続けています。2,800円(税込)脂の甘味も肉の旨味も濃厚、まさにカルビの中の最上級肉。わさびをたっぷりのせてお召し上がりください。7,200円(税込)言わずと知れた牛肉の王様能登牛自慢の脂を多く含み綺麗にサシが入った様子は芸術品!見るだけでも楽しめる。当店オリジナルブレンド塩、わさびでお召し上がりください。直営だからこそ厳選されたA5和牛肉の提供。伝統に裏付けされた旨い肉しか扱わないこだわりの焼肉店でございます。ロケーション古民家を改装した店内は、城下町古都金澤の風情を堪能することができる、シックでモダンな店内。ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の中、接待やハレの日を大切な人と過ごせる空間と、おもてなしの接客を心がけています。お知らせお問い合わせ。