4700kmの旅~(1ページ)こんなきっぷ発売期間や特典などの詳細はこちらフルムーンパスで乗車できる「ひかり」にもN700系が増えてきた。「ひかり505号」もN700系N700系グリーン車の座席は「シンクロナイズド・コンフォートシート」と呼ばれる快適なもの鹿児島中央駅で発車を待つ特急「きりしま」。787系の先頭車両、顔立ちは鳥っぽくも見える夕暮れの宮崎駅前にて。ホテル宮崎」が新しいランドマークに宮崎地鶏のたたき。ポン酢とショウガでさっぱりといただく。炙ったムネ肉もうまい宮崎地鶏の一番おいしい食べ方がこれ、モモ肉の炭火焼。噛めば噛むほど滋味があふれてくるおいしい「ご当地グルメ」がそれこそ目白押しの国、日本。食欲の秋、全国各地を夫婦で訪ね、地鶏や銘柄鶏をはじめとする絶品の鶏肉料理に舌鼓を打つ「美味とりどり」のフルムーンに出かけてみよう。旅の最初に乗車する列車は、東京8時33分発のN700系「ひかり505号」。N700系のグリーン車はシンクロナイズド・コンフォートシートと呼ばれる快適な座席。長時間の旅も楽ちんで、しかも各席にはモバイル機器に使えるコンセントが設置され、テーブルも大型化、パソコンも気持ちよく使える。さくら」も同様にN700系の列車だ。東京から鹿児島中央までの弾丸フルムーン1463.8kmも、快適な空間では時間の流れが速く感じられ、思ったほど疲れない旅を実感できる。鹿児島中央で特急「きりしま14号」に接続し、夕刻の宮崎に到着。ここ宮崎といえば地鶏の「みやざき地頭鶏(じとっこ)」で知られている。「みやざき地頭鶏」は弾むような肉質と歯ごたえが最大の魅力、特にモモ肉を炭火焼で味わうのが最高。シンプルながらも味に深みがあり、九州らしく「ゆず胡椒」を合わせるのもよし。日本で一番おいしい鶏肉料理との呼び声にも納得、宮崎ではぜひご堪能を。「みやざき地頭鶏」は炭火焼の他、たたきやチキン南蛮などもメニューに並び、こちらもお好みで味わってみたい。人気店は混み合うこともあるので、東京出発前に予約をお忘れなく。0985-22-6469「ザンギ」という鶏肉料理をご存じだろうか。これは北海道風の「から揚げ」のこと。東京でよく見かける「から揚げ」と比較して、サイズが大きく食べごたえがある。北の大地、北海道らしいワイルドな「から揚げ」で、釧路が発祥の地といわれている。今では道内各地に広まって、お惣菜の定番に。北海道へお出かけの際は、ぜひ「ザンギ」をご賞味あれ。北海道では銘柄鶏としては「知床どり」があり、地鶏では十勝地方の「新得地鶏」が知られている。北海道では小串に刺して焼いた肉料理を「やきとり」とよく総称するようで、名物の「室蘭やきとり」も実は豚肉を使用している。函館名物の「やきとり弁当」も豚肉がオリジナルというのも周知の事実で面白い。北海道の銘柄鶏「知床どり」を使ったザンギ(北海道風から揚げ)。宮崎駅の787系特急「にちりん」。旅の2日目は、大分を経由、九州を1周して四国は丸亀へ885系による“白いソニック”グリーン車。本皮革張りのシートが横3列(1列+2列)で並ぶ岡山から丸亀へは予讃線、土讃線いずれの特急列車でもOK。瀬戸内海に面した丸亀は瀬戸大橋にもほど近い。ここ丸亀駅から「骨付鳥」を食べに出発!丸亀発祥の「骨付鳥」。写真の「おやどり」は歯ごたえが魅力、豪快にかぶりついて食べよう讃岐、丸亀では「骨付鳥」の“〆”に讃岐うどんを。旅の2日目は、宮崎出発10時31分とゆっくりのプラン。九州、宮崎から四国の丸亀(香川県)へ向かう際、日豊本線で大分を経由し小倉で新幹線に乗り継ぐルートと、いったん、鹿児島中央へ行き、直接、新幹線で四国の玄関、岡山駅へ向かうルートがある。所要時間は後者のほうが短いものの、こちらは昨日通ったルート。大分を経由するルート、つまり九州をぐるっと1周して四国へ行こう。各地の鶏肉料理を味わう旅のせいだろうか、787系の特急「にちりん」にしても、885系の特急「ソニック」にしても、先頭車両の顔立ちがどことなく鳥っぽく見えてくる。いえば、787系は「つばめ型」と呼ばれており、885系は特急「かもめ」にも使用されている車両だった。岡山で乗車した特急「南風19号」は快調に瀬戸大橋を渡って四国入り。瀬戸大橋にも近い丸亀まではほんの40分たらず。瀬戸内海に面し、天守が現存する丸亀城で知られる丸亀。この丸亀、実は鶏肉料理でも知る人ぞ知る、「骨付鳥」(ほねつきどり)発祥の地という。「骨付鳥」とは、鶏の骨付きモモ肉をじっくりと焼いた「ご当地グルメ」。誕生は1953(昭和28)年と60年の歴史を有し、種類は「おやどり」と「ひなどり」の2種。これは歯ごたえのある「おやどり」が特におすすめで、もうかぶりつくように味わってほしい。今では讃岐うどんに次ぐ香川名物となった「骨付鳥」。0877-24-8816東北地方で地鶏といえば、まず最初は秋田県の「比内地鶏」。これは比内鶏のオスとロードアイランドレッド種のメスを交配させたもの。ちなみに比内鶏は1942(昭和17)年に国の天然記念物に指定され、食べることはNG。歯ごたえがほどよく、秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」や親子丼などで食べたい。青森県にはいかにも強そうな名の地鶏「青森シャモロック」があり、こちらはご当地駅弁の素材にもなっている。駅弁の「とりめし」が多々見られた関東地方。現在でも高崎駅の「鶏めし弁当」が有名で、1934(昭和9)年販売開始の歴史的な味。ところで、親子丼は発祥が1887(明治20)年頃、東京は人形町のお店「玉ひで」といわれ、元祖の親子丼も歴史的な味わいだ。今ではポピュラーな「親子丼」も明治時代の東京で発祥。元祖の味はふわふわとろとろ12「フルムーン夫婦グリーンパスの旅」TOPへ>>。