食からはじまる、笑顔のある暮らし。調理器具レシピハック手作りアレンジレンジ初めてでも失敗なし♪「太巻き」レシピを完全マスター!はさむ具材によって、さまざまなアレンジが楽しめる「太巻き」。スーパーのお惣菜コーナーなどで目にしますが、お家で簡単に手作りできるのをご存じですか?今回は、プロのように仕上がる巻き方や、こだわりのアレンジレシピをご紹介します。そこで今回は、まるでプロのように仕上がる太巻きのレシピをご紹介します。今まで作ったことがない方も、作り方はもちろん、巻き方や切り方のコツも詳しく学べるので安心してOK◎おいしいだけでなく華やかさも楽しめる太巻きを、たくさんのシーンで活用してみてくださいね。そこでまずは、太巻き以外にも活用できる絶品酢飯の作り方や、挟む具材の準備など、巻く前までの手順をご紹介します。※太巻きを約3本作れる分量です。ご飯をいつもより少し固めに炊く。炊飯器に酢飯モードがある場合は、そのメモリに合わせて炊く。すし酢の材料(米酢、砂糖、塩)を混ぜ合わせる。ご飯の熱があるので、砂糖は溶けきっていなくてOK。ご飯が炊けたら、大き目の器に移す。2のすし酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜる。水でぬらしたふきんを軽く絞り、3のお皿にかぶせておく。溶き卵に顆粒だし、塩、砂糖を適量加えて混ぜる。油を熱したフライパンに卵液を入れたら、さい箸で軽く混ぜ、両端を少し折る。卵が固まりきる前に、手前からくるくると巻いていく。卵焼きができたらお皿に置いて冷ます。きゅうりの両端を落とし、4等分にカットする。粗熱が取れた卵焼きやまぐろも、細長く切っておく。太巻きは、黄色、緑、赤(ピンク)、茶系を取り入れるとキレイに仕上がります。今回は使用しませんでしたが、緑色にほうれん草や三つ葉、赤(ピンク)色に梅肉や桜でんぶ、茶系にかんぴょうなども定番。卵焼きはほとんどの太巻きに使われているので、欠かせない具材と言えますね。サラダ巻きや海鮮巻きなど、太巻きに使われる具材はさまざま。少なすぎるとバランスが悪くなってしまうので、ボリューム感には注意しましょう。donguri酢飯とご具材の準備が終わったら、ドキドキの瞬間、巻き方へと進みましょう。巻きすは1つ持っておくと重宝しますし、100均でも購入可能!お家にない方は、この機会にぜひ手に入れてみてくださいね。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立【vol.9】2メイン食材1つ。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。