相変わらず、寒い日が続き、雨も降らない状況です。農産品の生育に影響が出かねませんが、生産者方々の努力により毎日新鮮な農産品を入荷いただいています。本日は少し変わった野菜をご紹介します。ブロッコリーとカリフラワーのかけあわせではないかと言われていますが、ロマネスコの方が起源が古いとも言われています。16世紀頃、ローマで作られていたという説やドイツにもあったなど、その生い立ちは謎のままです。何よりも目をひくのはその形です。幾何学的ならせん構造を持ち、つぼみや円錐の配列はフィボナッチ数列になっているそうです。ダン・ブラウンのミステリー小説「ダビンチ・コード」に出ていました。映画化もされたので、ご記憶の方もいらっしゃるのではないでしょうか。この不思議な形だけでも一見の価値ありです。パーティー等で使用すればウケそうです。味はブロッコリーとカリフラワーの中間と言ったところでしょうか。調理方もブロッコリーやカリフラワーと同じです。この形を見ると気がひけるかもしれませんが、勇気を持ってお試しを。ちなみに、私はブロッコリーやカリフラワーよりも好きです。した食感が何ともいえません。