◎正当な理由による書き込みの削除について:管理人の生島英之(福岡市西区)です、宜しくお願いします。ようにbを入れるだけでここでスレ保存、閲覧できます。>>25さっき行ったけどクソまずい。>>34感想戦は下手なんだが特製を食べた。一口スープ飲んで「うめっ!」ってかんじ。そんなに不味いなら逆に食ってみたくなるな。>>49その予算ならソウルの明洞でもいけるで!インスタント仕入れて調理して売ってもそれが普通でまったく問題ないからエエて。寸胴なんかなくても商売できる。>>59ラーメン屋開業に資金調達方法や出店における商圏の読み方もまったく知らんやろ。その前に美味いラーメン作れなきゃ話になんないんじゃない?今の時代、美味くて当たり前。個性を出して一流っていう感じに個人的に思ってる。有名店でも潰れるところまで行ったっていうのも結構ザラだしね。>>58-60いや>>57は、なかなかいいことを言ってる、>>52も含めて。>>49特色を出した方がいいと思うよ。二郎系より大盛りとか、大岩亭よりこってりとか常滑チャーシューよりチャーシューがデカイとか、今までに無い新しいラーメンを作るとか。駐車場があるのが最低条件だけどね。駐車場が有ればある程度混むのか。それって車がないとにっちもさっちも行かない地域の人だけじゃない。市内中心部で必ずしも当てはまると思えないが。>>75いっこだけ言いたい高価な材料とか安価な材料とかは、、あんま関係ないね。>>79馬鹿丸出しですねえ。車以外の移動手段が公共交通機関しか思いつかないとわ。チミのあげた客層だと、駐車場代だけでかなり費用が出てしまいますね。トラックなんか停めようものなら専用の駐車場も必要となってくるしやはり田舎じゃないとムリポですね。徒歩とかケッターとか原付きとか地元に愛される店を目指すとかじゃないか。有料パーキングでも高々500円ぐらいでしょ。それぐらいなら余裕だわ。>>95ラーメンはまずいよ、スープは出汁のコクが薄くて麺はかんすい臭いだらしないもの、狂ったように豚バラが食いたい奴は行くべき。それルイボスティーや。ところで、紫陽花のトリハム、うっまい。2ちゃんのトリハムスレから更に進化してる。自分で作って美味かったけど、紫陽花のは次元が違うわ。大阪のラーメン食ってみたけどやっぱり都会だけあって名古屋のラーメンより美味かったわ。競争力の違いがあったか。適当に調べて行っただけだから他はどうかわからん。龍旗信RIZEの鶏炊いたん塩はかなり美味かったわ。>>147とんこつくんじゃないから勘違いしないでくれ。大阪東京に名古屋より上手い店が倍有れば、クソ不味い店も倍ある。今日は金山の「金山家」いってきますた。金山にある家系だから金山家ってw店名がそのまんまやないかい!東国原かお前はw店員さんキビキビしてるし、オーダーしてからそんなに待たずに出てきたり値段も高くないし、駅から遠くないのもいいよね。おまけにライス無料や。テーブルの上の味変グッズもいろいろ揃っててええな。肝心の味は、いかにもザ・家系って味で安心感・安定感のある味わい。「こういうのでいいんだよ、こういうの」って心の中で思った。焼肉屋の冷麺ってなんてうまいんだろう。>>172じゃあ店名出してね。ないと逃げてるのはあなただよ。否定する奴はマジで口だけだもんな。発言には気をつけましょう。>>178じゃあ店名早く出してね。藤一のカレーラーメン旨いな。麺食べ終わったら、ライスをダイブさせて更に旨い。ランチに食い行って、ライスを2杯ダイブさせた。