有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。自家製のスープと中華麺が自慢のラーメン。金ごまの旨味と香りを引き出した金ごまだれ、岡山県産三元豚を使った肉そぼろを加えてお召し上がりください。四川山椒もお好みでどうぞ。送料込み小麦全粒粉をブレンドした自家製麺、丸2日かけて炊き出した深みのあるスープをベースに「岡山いつつぼし豚」の良質な背脂を使用し、「コク」と「まろやかさ」を増しました。秘伝の香辛料「からみぞれ」を加えることで味にアクセントを加え、うまみを引き立てます。岡山県の特産品「黄ニラ」の海老餃子、50年以上の歴史を持つ粽(ちまき)「ゲンコツおにぎり」とセットにしました。送料込み黄ニラの栽培は、収穫までに2年近くかかります。青ニラとして栽培し、花が咲くといったん刈り、残った根から再び芽吹いたニラを、今度は太陽の光を遮断して栽培する。して時間と手間をかけて栽培した黄ニラは、青ニラに較べ柔らかく、味はほのかに甘く、香りは上品に淡い。繊細な旨みを持つ海老を包み込むことで、黄ニラ本来の風味がより一層引き立ちます。半世紀以上に渡って餃子を作り続けてきた老舗の自信作です。送料込み「お店の味をご家庭で」にこだわり、生麺、ストレートスープを使用。小麦全粒粉を使った自家製麺。2日間かけて炊き出した深みのあるスープ。三元豚「岡山いつつぼし豚」の自家製チャーシューは高級ハムにも負けない味わいです。豚骨ベースの「醤油ラーメン」。秘伝の香辛料と三元豚の背脂が特徴の「うまみ醤油ラーメン」。丁寧に炒った白ゴマと自家製ラー油が決め手の「ピリごまラーメン」。ビールにも良く合います。