-inorinosuisou-inorinoは学生時代の課題で作ったブランド名です。名詞として何か言葉を作ろうとした時に、意味も響きも美しくて、カタカナ、ローマ字の字面も美しいところからこの言葉ができました。私は祈るという動詞が好きでした。その言葉の存在そのものが。祈りというのはいわゆるお祈りだけではなく他者へのポジティブな集中力ではないかと思います。いろんな形の祈りがある。水槽は好きなはずと言われてずっとピンとこなかったもの。いわゆる四角いそれでは無く、アンティークの大きな丸いガラスの水槽を見た時に、たしかに私はこれが好きだと思いました。知らないからこその誤解、気づいたら心底惹かれてしまう程の魅力。マクロビオティックや真理に触れるものたちはそういうものという気がします。いつか自分のプロジェクトの名前にしたいと思っていたinorinoと私にとってのパラダイムシフトの象徴の水槽、奏でるという字をあてて。青山パン祭りに行って思ったこと。美味しいあんぱんやさんと、美味しいおはぎ屋さんがあったとして、同じくらい美味しかったら行列ができるのはあんパン屋さん。ルヴァンの甲田さんが言ってたんだって、パン人気で美味しいパン屋さんが増えてるのはすごく嬉しいけど、もっと美味しいご飯屋さんも増えて欲しいよねって。お米食べて欲しいって。パンやコーヒーにこだわりを持って熱く語れて、自分で作ったり淹れたりする人沢山いるのに、玄米の炊き方を試行錯誤する人なんてお店の人かマクロやってる人くらい。ルヴァンのパンの小麦作ってる上野さんはお米だって作ってる。ルヴァンのパンが好きな人と同じくらい上野さんの玄米を美味しく炊こうとする人がいてもいいんじゃないのかな。美味しく炊けた玄米が天然酵母パンと同じくらいもてはやされる日が来たら楽しそう。プロの味にひれ伏したいよ。ほとんどの場合自分で炊いた方が美味しいし、マクロ友達と持ち寄った方が美味しいって考えてみれば切ないよ。あそこの玄米食べるためなら行列にも並ぶよ!とかなったらいいな。:玄米パンルヴァンカテゴリ:─ハナシコトバ。eriTweet記事検索カテゴリ別アーカイブ─ル。