人気のサロン~臨時休業や新メニュー、お得な情報などのお客様へのお知らせを掲載しています。(2011.01.18)“おせち”に込められた願い。Thuこの果物はなに??めちゃくちゃ嬉しそうにバックパックから取り出された果物。Johnnyが職場から頂いて来たのですが、よくバッグに入ったわね~というくらい大きい!!「ぼんたん・・・?」と聞くと「そんな名前じゃなかった。え~~~と・・・ポンペイユ!」ポンペイユ??いったいどこの国の果物かなぁと思って調べたけれどわからない。中の実を大切そうに守っている。見た目はすっぱそうだけれど、酸味も苦味も優しくジューシーでとても美味しい。本当にポンペイユっていう果物なのかなぁ・・・と気になって、何気に根来に聞いてみた。「バンペイユじゃないですか?熊本の名産です。決まった地域でしか作られていないんです。親戚が熊本にいる根来は良く知っていた。彼女のアドバイス通りネットで調べてみると、あった!あった!「晩白柚」と書くのだそうだ。実を味わった後は、分厚い皮をお風呂に入れて楽しめるとある。あ~あ、捨ててしまった・・・もったいない。早く根来に聞けばよかったわ~。「これ、なぁ~に?」リンチーがまた、タイからのお土産を持ってきてくれました。今回はより力を入れて買って来てくれたようです(^_^;)ニヤニヤしながら取り出したのはフライドオニオンのような・・・???私はリンチーがタイ在住中に、何度もタイへ行っていたのでこの正体は知っています。皆大きなビニール袋にいっぱい買って行きます。チェンマイからの国内線機内で、上のキャビネットに荷物を入れようと開けたら、この豚皮フライがいっぱいでびっくりしたことがありました。正体を知った根来がちょっと引いたのを見て、リンチーが言いました。「これはチェンマイの名物で、バンコクには売ってないねんよ。チェンマイの人の肌がきれいなのは、日頃からこれをポリポリとよく食べるから。」えっ!!そうなんや!知らんかった!それを聞いた私達の目が急に輝いた。松の内って15日よね???なぁ~んていいかげんで(>_<)〆飾りも、ある日家のドアを開けたら、何か昨日と空気感が違う・・・あっ、〆飾りがはずされている!ご近所のすっきりしたドアを見て慌てて我が家のもはずした次第で・・・(^_^;)それでこの際正しいことを知っておこうと、インターネットで調べてみました。最近は七草がゆを食べる7日に短縮しているところが多いのだそうです。世の中が早くいつも通りの動きになるから「いつまでも正月気分でいるんじゃねぇよ」というところでしょうか。関東は7日、15日までというのは関西地方だけという説もありましたよ。Wed“おせち”に込められた願い。どんなお正月を過ごされましたか?最近はだんだん季節の行事への意識が希薄になって、お正月らしさというものをあまり感じられなくなったような気がします。必要がなくなったと言えばそうなのかも知れないのが“おせち”昔は3日間おせちがテーブルに出され、お餅は雑煮、醤油、きな粉etcと飽きないように味付けを変えて食べたものです。それでもあまり変わり映えせず、やたらトーストやフライドポテトが食べたくなったことを覚えています。おせちは単に店が閉まっている間の保存食ではありません。節目を迎えることのできたお祝いと一年の願いを込めて作られる料理なのです。それぞれ意味があって詰められています。いう風に教わると、もっと心をこめて作ったり食べたりできますよね。1年、早いな~」と、思います。今年のリンチーは、クリーム色の落ち着いたドレス。タイシルクです~(*^^)vまとめた黒髪とマッチして、異国の式服とは感じさせないくらい、もうすっかりタイの正装が板についています。今回は私達が見ることの出来ないタイ国王のお誕生日パーティーの様子をご紹介したいと思います。各地で行われるレセプションの金屏風の前には写真が飾られます。添えられたカービングはゴージャスな雰囲気をつくります。このカービングはタイでは有名な技術で、リンチーもタイ在住中に習ったことがあるらしいです。キレイ過ぎて、どれが食べ物でどれが飾りかわかれへん・・・(@_@;)日本に住むタイ人で、リンチーを知らない人はいない!というくらい、有名になってしまったリンチー。“心からタイが好き”というリンチーの気持ちが、タイの方達に伝わるのだと思います。