生地にドライフルーツとローストしたアーモンドを合わせました。小麦は今年穫れたての小麦を自家製粉した、新鮮な石臼挽き全粒粉を100%使用していますので、この小麦の風味や味を感じて頂きたいという思いから、できるだけシンプルに仕上げています。ブランデー等に漬け込んだフルーツの味が日ごとに、生地へ移って行きます。変化するこのシュトレンを楽しみながら、ハッピーなクリスマスを待ちましょう!panscapeでは、11月中旬より販売。