>>>キャラメルとバナナムースのケーキキャラメルクリームを作ってお菓子を作りました。『キャラメル&バナナのケーキ』10月のレッスンメニューです。上面はキャラメルクリームそしてチョコレートのお絵かきをしてトップを飾ってみました。見た目と中身の違い!美味しそうに焼けた『カイザー』きゃ~、美味しそう!さっそく、焼き上がったばかりのこちらをパクリ!一口食べて・・びっくりぎょうてん@@;口から出したくなっちゃうくらい・・・まずいっ!どうして?どうして?どうまずいか?って、塩辛い!...計量間違えちゃったみたいだよ~~(・_・;)あまりにもまずかったので、先生にも食べていただいた...嫌がる先生に無理やり(^_^;)先生、ごめんなさい。̄?).....??アレ?見た目が今ひとつで気になりましたが、でも...さっくりとしたスコーンは美味しいっ。(よね?)これにお手軽、お手製のクロテットクリームを添えてそして大好きなメープルシロップを・・・miyabiちゃんがクリームにメープルシロップをかけて一緒に食べると美味しいと教えてくれて早速みなさんでやってみる「ほぉ~~、本当だ~、美味でございまするぅ~~~~~]みなさんといっぱいおしゃべりをしてたくさん笑って今日もとっても楽しい時間!素敵な時間と嬉しいお土産をありがとうございました。そうそう、我が家では蒸すナスの中華風和え物ですがナスと一緒にしめじや、ピーマン、その他お好みの野菜も一緒に蒸して和えたりしています。お伝えしていませんでしたね(^_^;)スミマセン来月からは2日間、日程を増やしての開催です!来月も喜んでいただけると嬉しいなぁ。家から自転車で・・・お出掛け。幸せ感じる秋ですねぇ~~!って、幸せな気持ちのまま帰路へ・・・のはずが向かい風で、帰り道は少し上り坂になっているし、いっぱい食べたので体は重いしで帰りは足取りは重く自転車で行ったことをちょっぴり後悔。お料理教室スコーン久しぶりに『スコーン』を焼きました。フードプロセッサーでガァ~~~で出来上がる楽チンスコーン。ベーキングパウダーを使用したものですが表面カリっ、中しっとりのスコーンです。生地も無駄がでないように丸くまとめて三角にカットして...あっという間に出来上がりこのお砂糖控えめにした『スコーン』にメープルシロップをたっぷりかけていただきました。紅茶をいただきながら...のんびりとしたお茶の時間。お菓子レッスン今日で9月のお菓子のレッスンが終了しました!ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。今月は「サーモンのキッシュ」&「スコーン」です。みなさんのお越しを楽しみにお待ちしております。*******サイトにて10月のfree(単発)の参加者募集中です!!ご紹介するのは『キャラメルムース&バナナのムース』を組み合わせた小さなお菓子、プティ・フールです。ご興味がございましたら、どうぞご参加くださ~い。レッスンレッスンも終盤です!レッスンも終盤になり、残すところ明日一日。早いです!先日、始まったばかりだと思っていのに気づいたら...もう来月のレッスンの準備の追われております(^_^;)今日は本日、お越しいただいたみなさんのお菓子をご紹介させていただきま~す↑みなさんの作品で~す!タルト生地を型敷き込み、フィリングを入れ焼成イタリアンメレンゲを作って、絞り出してバーナーで焼き色をつけて仕上げます。書くと3行程度の工程なのに...作ると・・・それなりに時間がかかります。『レモンタルト』はそんなに時間のかかるお菓子ではありませんが。...って、どういうこと?アハハ(^_^;)今日もご参加いただき、ありがとうございました。素敵な楽しい時間をありがとうございました。地元で人気のパン屋さん『花地蔵』←地元の人から聞きました~地元の食材を使用して手作りしているそうです。最近では雑誌などで紹介され地方からもパン好きな人が訪れる人気店とのこと。ニセコ入りして3時ごろにお店に行ったら、すべて売れ切れでした~デニッシュ、菓子パン、食パン、バケット風?それぞれの生地のものを購入しました。どの生地もフンワリとしたソフト系のパンでした。美味しかったです^^♪ソフト系のパン好きな方にお薦めです!!ご予約をされて行かれた方がいいようですよぉ~。私も予約をして次の日に再び訪れました。続いて新しいお店、発見で立ち寄ったのがイタリアンジェラートのお店『Ruhiel(ルヒエル)』ルヒエルって、風の天使なんだそうです...たくさんの方で賑わってました~。続いてすでにお立ち寄りの方も多いと思うのですが...『ミルク工房』ここで新しいお菓子「ミルククーヘン」?だったかしら??牛乳たっぷりのバームクーヘンといったところ?こちらをいただきました。小樽では母と弟夫婦と待ち合わせして一同でランチ。時間も無く、予約もせずで、行ったお店が昔ながらの洋食レストラン「ニュー三幸」←小樽で老舗の洋食屋?弟がメニューを見て、目を丸して「わぁ、懐かしい~~~...」。確かにそこには見覚えのある写真が・・・私も「懐かしい~~」パパさんも思わず、「おぉ~、懐かしい!」で3人で「懐かしい~」を連発。学生時代によく食べた思い出の味(^_^;)このカツが少し変わっているんです!!すごいんです、ボリュームが。ロースのお肉の中央に切れ目が入っていてそこに挽肉が入っているボリューム満点のカツ@@:これを弟、パパさん、私の3人が注文!!「懐かしい~」を連発する私達にお店の方が『お客様の熱い要望により昨年度からメニューに復活させました』と教えてくれました。楽しみにしていた『イタリアンポーク・・・』が運ばれてきて思わず興奮気味の私。歳のせいですかねぇ?学生時代はペロッと食べることができたのに途中でもうダメ~~~。胸がムカムカして結局、お残し(・_・;)残念なことに思い出の味は...私の体に胸やけをおこしその後のニセコまでの道中を不快なものとしてしまいました。メッセージを入力してください。