カニのカネロニパスタをカットする長さは写真を参照にこれは必ずリピートです。『円山の台所』オリビエさんレシピ今回、カネロニのパスタはヌードルメーカーで製作。卵1個、セモリナ粉250gに、オリーブオイル少々。お水は90ccが基本ですが乾燥期なので少し多めにしました。すべて混ぜ合わせておくパスタは沸騰した湯で1分くらい湯でてたっぷりの水に取る。ベシャメルソースを作ります。今回はバターと小麦粉と野菜のブイヨンで。野菜のブイヨン(セロリ、玉ねぎ、人参、ローレル。g溶かし、小麦粉大さじ4-5杯入れてよく混ぜ合わす。注ぎ入れ、塩を足して調整します。残ったブイヨンはお好みの味でスープにしてカネロニと共に頂きましょう。茹でたパスタに具をビニール袋に入れて絞りだして乗せる。ナイフ、包丁などでささえて巻く。一巻きしてパスタを切る。耐熱の器に並べて盛り、ベシャメルソースをかける焼き目をつけるためにパルミジャーノチーズをかけてオーブンに入れる。(9)自己紹介はれるや北海道の都市、札幌から1994年に余市町へ移住。そこで治療型民宿を営みながら田舎を満喫する日々をおくる。