mouth.と書いてありましたが、きっとインク(ペンキ?)のようなワインってことなのでしょう。確かに色は濃かったであろうと思います。32年後の今でも、まるで若いシラーと間違えるくらいの色なのですから・・・。した際には、枯れた(古くなった漬物のような香り)香りがして、すぐにへたってしまうのかな・・・・と思ったのですが、デキャンタしてしばらくして復活?!したみたいで、3時間後も美味しく飲めました。プティ・シラーの力強さに驚かされました。歴史的事件の再現「あなたもパリ対決の審査員」~第23回目の「もうひとつのワイン会」を開催させていただきました。歴史的事件の再現「あなたもパリ対決の審査員」ということで、1976年に起きた歴史的事件、パリ対決をちょっと再現してみました。参加者の方は、今回は8名様でした。その8名の方に、赤ワインを6種類A~Fまでご用意し、食前酒もなしの状態で、テイスティングしていただきました。そのワインを自分が気に入った順番に順位をつけていただきます。その順位を元に点数を付け、最終的に1位から6位までを決めます。皆さんには銘柄を教えずに、無の状態で審査していただきました。今回対決させていただいたのは、下記のワインでした。ボルドーが3種類(メドック1種類、ポムロール2種類)、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン3種類です。Selection1976年、2006年のパリ対決では、ことごとくカリフォルニアの勝利となりましたが、さて今回の「たけふ対決」はどうなるでしょうか?皆さん興味深くテイスティングしていただきました。この審査のテイスティングは、自分がどんなワインが好きなのか・・・という自己分析にもなることがわかりました。