お使いのデバイスからQRコードを読み込んでください。前回は2週連続の営業となりましたが、ご利用頂いた皆さまありがとうございました!また、思っている以上に沢山の方にご覧頂いているようで申し訳のない感じですが、ありがたいなとしみじみ・・・。営業前にはお知らせを更新したいと思いますので、よろしくお願い致します。前回もスコーン以外を色々と試作しましたが、いかがでしたか?素材の良さが生きるように作っていますが食感が好みに合えば幸いです。今後は、もう少しどっしりとした感じで作る予定です。基本的には一定数のご予約が入った際にご用意しますので、ご連絡頂ければと思います。今回はようやくリッジウェイのH.M.BとS.B.Jを入荷することが出来ました。H.M.Bを切らしてしまうのもどうかと思うのですが・・・。紅茶に合わせた焼き菓子をご用意してお待ちしております。ありがたい事にクッキーのご要望が多く感謝です!今回は切らさないように沢山焼きますね。今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。ケーキは2日目の夕方位からご用意したいと思います。先週は試作品の販売となりましたが、お立ち寄りくださった皆さま本当にありがとうございます!色々と試作したり活動出来るのも、現状お越し頂いてる方々のおかげとしみじみ・・・。営業日数が少ないのでご来店が難しい方も多いと思いますが、楽しみにお待ちしています。先週はランチで作っていたケークサレプレートを試作で再現した形となりましたが、いかがだったでしょうか?閉店以来作ったものが殆どでドキドキしましたが、何とか完成してよかったなという感じです。前回を参考に価格を含め修正してまた作らせて頂きたいと思います。お買い上げ下さったみなさま感謝です!今後は条件が揃った際に予約販売の裏メニューで用意しますので、ご希望がありましたらご連絡お願いします。今回ですが試作した焼き菓子をもう一度調整して裏メニューとして完成させたいと思います。前回作れなかった焼き菓子も作る予定です。ケーキも新宿クオーレ風の物を作っておきたいなと思いますので、ご用意が出来た際にはお試しくださいね。Cafe当時の写真を沢山頂きました♫ありがとうございます!閉店間際にスマホのデータが飛んでしまったため、残念ながら写真が殆ど残ってなかったのです・・・。映像ではありがたい事に沢山残っているのですが恥ずかしいので見返さないため、改めてよく見ると懐かしいなとしみじみ・・・。皆さんの方が写真沢山持っていると思いますが、一応フォトアルバムにUPしましたので、よろしければご覧頂ければと思います。今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。ケーキは2日目の夕方位からご用意したいと思います。前回は梅雨らしく、恒例の雨営業となりましたが、気に掛けてお越し下さって大変助かりました!ありがとうございますとホントしみじみ・・・。前回は新作フルーツティーに、試作の全粒粉スコーンなどご用意できましたがお楽しみ頂けましたでしょうか?試作品は一歩足らずでしたが、次回は満足度の高い状態で提供できればと思いますので、またお試しくださいね。普段とは違った物を作って基準を満たした商品は販売(ポイントカードお持ちの方イートイン可)したいと思います。いう事で、みなさんのご要望が多かった商品やランチで作っていたお料理を予定しています。Cafe閉店後も通って頂いたお礼も含まれていますので、ケークサレとドレッシングは、ポイントカードとの交換のみとさせて頂きます。お肉料理と焼き菓子につきましては、現在グラム販売を予定していますが価格は未定(時価)となります。調味料など全て一から揃えますので、そこそこいい値段となりそうですがデパ地下価格と同じくらいでしょうか・・・。営業時間ですが16時~20時30分を目安に予定しています。種類は少なくなりそうですが12時~13時の間も販売のみ予定しています。何かありましたら、お気軽にご連絡をお待ちしております!スコーンにティーバッグも通常よりは少なくなりますが販売しますので、よろしければお立ち寄り頂ければと思います。前回も変わらずお立ち寄り頂いてありがたいなとしみじみ・・・。試作品をお試しになられた方もありがとうございます!ビックリするくらい微妙ですみませんでしたが、今回はそこそこ良いはずなのでまたお試しくださいね。今回もちょっと早いですがフルーティアさんから夏の季節限定フルーツティーを3種類入荷できました。品切れでしたマンゴーオレンジにカモミールも同時に入荷しましたので好みに合わせてお選びください。※商品名をタップ・クリックでフルーティアさんのホームページに移動します。12gフルーツとハーブの味がしっかりとしたアイスティー用ブレンドです。通常より細かくカットされているので、短時間で味が出るようになっています。ハーブのステビアの甘みもあるので冷やしてストレートで飲んだり、柑橘系をトッピングしても更に美味しくなります。12g甘酸っぱさの中に、後味が軽くスッキリとしたミントの味わいがとても美味しいブレンドです。10分過ぎたくらいからジワジワとフルーツの味わいが広がりますので、ゆっくり蒸らしてくださいね。12g最初は爽やかな味から時間が経つに連れてトロッとした濃厚な味わいが感じられるブレンドです。半分くらいを40分程度置いてから試飲しましたところ、旨味が一番感じられました。それぞれ、12gを300ccで10分~40分蒸らして試飲しています。半分の量で15分~20分蒸らして多めの氷を入れた容器に注ぐと美味しくお召し上がり頂けます。今回はスコーンにクッキーの試作をしてみようと思います。基準を満たした場合は販売も予定しています。紅茶のサンプルも届きましたのでタイミングが合えば試飲してみたいと思っています。今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。ケーキは2日目15時位から用意できればと思っています。前回もお越し下さったり、ご連絡を頂いたりでありがたいなとしみじみ・・・。今後もご希望の商品などありましたら、お気軽にお声掛け頂ければと思います!前回はレモンの香るクリームチーズのふんわりケーキを用意しましたがどうでしたか?使用したレモンが酸味や苦味が少なく甘みもあって、良いものが使えて幸いでした。国産レモンの旬から外れてしまいますが、入荷出来た際にはまた作りますのでお召し上がりくださいね。今回は最近少なめだった塩味系スコーンも多めにご用意出来ればと考えています。そのまま食べても、クリームやジャムなどをつけても一味違って美味しいような気がしますので、お好みの食べ方でお試しください。濃密ヨーグルトとの相性はどうでしょう??今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。ケーキは2日目12時からご用意したいと思います。