石本酒造さんの地元、大江山地区の農家と栽培研究会を発足して契約栽培した酒米「五百万石」を100%使用して醸すお酒。新潟県内のみの数量限定販売です。同様になめらかでスッキリとした口当たり、後味のキレのいいお酒。冷酒でいただく場合はあまり冷やしすぎずに10度前後がオススメ。この時期なのでお燗酒にしてもさえるお酒です。寒い季節に鍋物やおでん等と一緒にいかがでしょうか。皆様のご来店、ご注文お待ちしております。