blog-酒造りや地元美濃加茂市のイベント等、御代櫻にまつわる最新NEWSを、杜氏や蔵元達が徒然なるままにお伝えします。『令和1酒造年度本格スタート』のお知らせ!10月に入って、残暑の厳しさもようやく落ち着いて、秋も深まりを見せ始めております。本日、令和1酒造年度の酒造りをスタートするに際しての安全醸造の御祈祷を賜りました。蔵元や杜氏や蔵人達が、ご愛顧いただいている皆様によりお楽しみ頂ける日本酒をお届けすることを胸に誓いました。厳しい冬の寒さに負けないように、元気に安全に皆で力を合わせてお酒造りに取り組みます。