最後にラップをして各店舗へ。最後の工程である「蒸し」は店舗で行って出来たてが販売されるのです。・・・551蓬莱クイズ!その2551蓬莱でもらえるカラシ、消費期限はいつまででしょう?A.豚まんと同じ期限B.カラシに期限などない。冷蔵庫に永久に残しておいて良い正解は・・・A.豚まんと同じ期限です!カラシも毎日工場で作られているんです。時間が経つにつれて辛味がなくなり、エグミが出てくるので、豚まんと同じ消費期限なんです・・・が、皆さんご自宅の冷蔵庫のポケットを見て下さい。隅々まで見せていただきました。(ビーバー)「いや〜、楽しかったです。「そう言っていただけると嬉しいです。Cook!いきなり具材を包むのは難しいので、まずは具材に見立てた生地を包んで練習です。70gの生地に対して60gの具材を包みます。551蓬莱って中の具材たっぷりですもんね。食べる時は嬉しいけれど、包む時は溢れそうでこの日ばかりは沢山入っている具材を憎みました...。大人たち、必死に格闘中・・・。「うんうん、皆上達してきたね〜。「もはやスピードがどうとか言ってるレベルじゃないですね。おとなしく渾身の豚まんを作りましょうか」というわけで、黙々と豚まんを作り続けます。明らかにキレイな右上が濱田さん作。右下が眞鍋さん作、左下がクロ作です。濱田さん以外はどんぐりの背比べですね。蒸し上がったのがこちら。並びは先程と同じで、右上が濱田さん、左上がくら、右下が眞鍋さん、左下がクロです。生地がボコボコしていたりイビツだったりしますが、自分で作った豚まんは愛おしく感じます。「とってもしょうもない質問かもしれないんですが・・・豚まんづくりって男女で向き不向きがあったりするんでしょうか。「いや〜、ないですね。いつも普通に食べてます。「おおー、美味しそうですね。「温め直しの際は、できれば蒸してもらうのが一番美味しいです。「温めすぎないように注意してくださいね。「私はパン教室に行った時に感じました。普通は初めての作業なので躊躇しがちだと思うんですが、普段から豚まんづくりで生地を触ったりするのに慣れているのであまり躊躇がなくて。「うわ〜・・・見てみたいな。「ご意見ありがとうございます。検討してみますね」そろそろ濱田さんはお店に戻られるということで、取材はここまで!なんと沢山お土産をもらっちゃいました〜幸せ濱田さんの職場へお邪魔します取材が終わり、濱田さんとともに京阪百貨店守口店へ。あ・・・奥にいるのはもしや・・・!濱田さん発見!華麗な手さばきで豚まんを作っています。濱田さんの華麗な手さばきを御覧ください。行かれた際は『美人豚まん超名人』の濱田さんを探してみて下さいね。こちらは濱田さんではありませんが、生地を70gにカットされています。写真左から熱視線を送るのは眞鍋さん。こんな風に近くで観察することが出来るのも楽しいですよね。豚まん以外は食べたことないっていう方もいらっしゃるかもしれないのですが、どれも美味しいので豚まん以外もチャレンジしてみてほしいです。甘酢団子はくらのオススメ。今晩のおかずに困ったら、とりあえずこれ買っちゃいましょう。※豚まんが冷えている場合はレンジで温めてから調理スタート!豚まんに十字に切れ込みをいれます。切れ込みを入れた部分にとろけるチーズを少し入れます。ケチャップをかけて、さらに上から追いチーズ。出来上がり!乾燥バジルとタバスコをお好みでどうぞ。意外と551蓬莱の豚まん感がなくて、中華から洋食に早変わり!イタリアンです。オシャレだし、友達が家に来た時とかに出してみたい。タバスコがいいアクセントなので、苦手じゃなかったら是非かけてほしい。予想以上に合うのでびっくりです。※豚まんが冷えている場合はレンジで温めてから調理スタート!こちらはメグミンがよく家でやっているとの事なので、実際に作ってもらいました。フライパンにクッキングペーパーを敷いて、ごま油を薄く伸ばします。豚まんのとんがった方を下にして弱火でじっくりと焼きます。お皿を乗っけて、上からぎゅうぎゅう押すのがポイント。お肉が全体に行き渡りますよ〜。ヘラでもぎゅうぎゅう押しちゃいましょう。お好みの焼き色がついたら完成です。メンバーの感想どこを食べてもお肉がある喜び!とにかく食感が良いです。外側はパリッと、皮自体はモチモチ〜!!冷めた豚まんを簡単に美味しくできるのが良いですね。この調理方法を教えてくれたメグミンは、いつもは3つで100円の肉まんとかコンビニの肉まんで作るそうなんですが、551蓬莱の豚まんで作るとボリューミーでリッチだと言っていました。お手軽度★☆☆『豚まんまんまる揚げ』こちらは豚まんを水で溶いた小麦粉+パン粉をつけて揚げたもの。京阪百貨店のクッキングボーイ、眞鍋さんがキレイに揚げて持ってきてくれました。キレイに揚がっています。何かに例えるなら...ピロシキとか、ホットサンドっぽい!中身は豚まんですが、香ばしさがあり甘みも増したような気が...。551蓬莱の豚まんとはまた別物です。『ピザまん風チーズ豚まん』ではイタリア気分でしたが、これはロシア気分が味わえますね。※豚まんが冷えている場合はレンジで温めてから調理スタート!豚まんを2cmくらいにスライスします。お鍋にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、水、薄くスライスした玉ねぎを入れて中火で3分ほど煮ます。スライスした豚まんを並べたら、溶いた卵をかけて、半熟になったら蓋をして蒸らします。丼にご飯を盛り、先程の豚まん卵とじを乗せます。出汁が生地にしゅんで美味しい!意外とご飯とも合うのでびっくりです。お麸やてんぷらっぽいかな...。出汁と卵との相性が良いんだな〜。豚まんアイデアレシピは以上ですなにか気になるレシピはありましたか??最初は「ホンマにマッチしてる?結局551蓬莱感残ってるやろ?」と半信半疑でしたが、食べてみると全部美味しかったので皆さんもチャレンジしてみてほしいです。