昨日の煮物......車麩の揚げ煮です。買うたんは初めて、扱うのも初めてです。揚げたのを、濃いだしのおつゆでたいてみたのですが、これがなかなか美味、渋いヒットでした。歯ごたえのあるモチモチの食感にじゅわっとだしの味がしゅんで、ご飯がすすむこと、すすむこと。壬生菜と水菜のほのかな辛みが、揚げたあぶらっぽさを緩和してくれました。今後、車麩を常備することに決定です。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3231位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング141位アクセスランキングを見る>>。