いうと頭が痛くなりそうだけど、yukataroが教える理論は「体感する」ことを大切にしています。美味しいもの=体に良いもの体に良いもの=美味しいものこれが理想だけど、過去いろいろな誘惑に味覚が麻痺し、イコールになっていないのが現状。多少ジャンキーなものが入ってもブレない体(心)作りを目指す。それが現実をふまえての私の目指すところです。(心)とあるのは、ある程度の「寛容さ」だったり、「ジャッジしない心」だったりします。「心に優しい」という意味も含まれています。あと「優しい」を「831(ある記念日)」と「ヤサイ(野菜)」にかけています。思い浮かばずこのままかも?*さて、先週は理論続きでした。人によって右脳的に、左脳的に教えるようにしています。ある意味バイリンガル???石井ゆかりさんの星占いでも今年はそのようなことが書かれていたなあ。*久しぶりにフラワーアレンジメント。癒されます~やっぱり欲張ってワークショップやっちゃおうかな(笑)車麩のフライ、車麩のカツどっちが美味しそうな響き?大好評でしたが、私はさすがに食べ飽きました(笑)2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。ありがとう☆いつも流れに乗って楽しそうに生きている彼女。今年に入り、ますますパワーアップしそうな彼女のカードはまさにそれを予感させるものでした!がんばりすぎにだけ気を付けてね。先週、アロハタロット占いプロコースが終了しました。こちらの講座を受講しました。13日G-Veggieプチ同窓会&アロハタロット昨日は、恒例のG-Veggieミニ同窓会。今回は瑞江在住のYokoさんのご自宅で。最近お菓子教室を始めたYokoさん。ブログを覗かせてもらうと完成度の高い写真がたくさん!!フォトスタイリングも勉強されているので、いつもページが華やか。ご自宅も細部までこだわりが見られて、素敵でした。テーブルコーディネイトにも興味があるそう。旧暦の元旦は鎌倉へ・・・アメリカ人の友達Jを夫婦でアテンドするのが目的。小さなミラクルの連続で楽しい小旅行になりました。蔵王に行ってきました。東京から新幹線で3時間。10年以上ぶりのスキーでした!正確には3年ぶりだけど、1日滑っただけだからね~2日目にようやく撮れたこの写真。パウダースノーのせいか、木々が可愛らしく雪化粧。(行ったことないけど・・・)着いた日は暴風雪のためなんと3本でギブアップ!何が辛いって寒さで口が痛い!さっさと退散し、温泉へ(笑)ホテル併設の露天が本当に簡素な作りで、かなりビックリしたけど、なかなか良いお湯で、その後部屋で爆睡。これが気持ち良かったのなんの。夕食も出てくるし、主婦としては最高のひととき☆*翌日も「雪」予報だったけど時々晴れ間も。太陽のありがたみをひしひしと。日差しがあるだけで暖かく感じるのです。それでも上にいくほど天候が悪く、樹氷が見られる山頂付近は大荒れ!でも、貴重な樹氷をカメラに収めている人を見て、頑張って撮影!寒すぎると笑っちゃうんです。あ、でもこの写真じゃあ全く表情がわかりませんが、笑っているはず。スキーウエアを着ていない一般の人もいて、悲鳴(奇声?)をあげて撮影し、さっさと退散していました。快晴の樹氷をいつか見てみたいな~この日予定していたジャンプ競技は中止になり、翌日になったそうです。ジャンプ競技を見に行った人みたいですけど、全くの偶然です。高梨選手、がんばっていたみたいですね。*それにしても、パウダースノーで最高の滑り心地でした。転んでも痛くないだろうな~というくらいパフパフ。ゲレンデもすっごく広くて、制覇できず。そもそも上級者コースは無理だけど・・・ちょっと遠いけど、また来たくなりました。翌日の10日はアメリカ人の友達を連れて鎌倉へ。新月&旧暦の元旦パワーを感じた一日でした。2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。水毒を出して腎臓強化、むくみや糖尿病にも。材料はあずき、かぼちゃ、水、塩のみ!あずきがやわらかくなるまで、水をさしながらコトコト。(約40分)塩、かぼちゃを入れ、柔らかくなるまでコトコト。汁けを少し残すくらいで火を止めます。甘くてホクホクのかぼちゃが手に入ったら作ってみてくださいね。砂糖は入れちゃだめですよ^^効果が薄れてしまいます。ちなみに先日の衝撃人参(変な匂いの方ね)と同じところで買ったかぼちゃでしたが、こちらは美味しかったです♪もっとセンサー働かせないとって思いました。少々・・・あれば)2,3月のお料理教室でもご紹介します♪2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。久しぶりの理論&美味しい人参ちゃん気づくと2月!もうすぐ立春ですね。今日の東京は奇妙なくらい暖かでした。湿気を帯びた生ぬるい感じは、以前住んでいた香港の冬を思い出します。それでも冬が一番湿度が少なく、11月から3月の5か月は割と快適でした。その代り、4月から10月くらいまでは東京の真夏がずーっと続く感じで、ヘロヘロ。それなのに新婚当時、煮ものとかの和食中心で、マクロビ的には「体が整いにくい」食事をしていたなあと思います。実際体が重くてしんどかったです。点心を食べながらガブガブ中国茶を飲んでいました。香港で太った人を滅多に見なかったのは、中国茶で胃のはたらきを弱めていたのかも。マクロビオティックを知っていれば、もっと快適に過ごせたかもな~海外に住む日本の方は特に気をつけないと、です。このときの経験があったからこそ、身土不二の大切さを心からお伝えできているようにも思います。人生無駄なし!*さて、写真は「体感して学ぶマクロビオティック」の第一回目のときのランチ。先週お友達同士、赤ちゃん連れで来て下さいました。第一回目の理論は内容盛りだくさん。無理なく始めるコツや自己流で陥りがちな失敗など。野菜の切り方や玄米の炊き方をご紹介しつつ、お味噌汁や蒸し野菜をその場で1人で作るのですが、見られていることもあるせいか、お味噌汁などいつになく美味しくなります。「穏やかな気持ち」というスパイスが一番効くのかも。いつもできるだけ無農薬のお野菜を使うのですが、この日は珍しく人参をきらしていて、仕方なくデパ地下で人参を買いました。自然食コーナーにも人参がなく・・・その人参を、切ろうとして手がとまりました。なんだろう?あれ?この匂い・・・そう、変な匂いがしたのです。前に、宅配が届いていて、そこに無農薬の人参が入っていることを思い出し、そちらを使うことにしました。それを洗って、改めて包丁で切ってみると、いつもの人参らしいさわやかな香りがしました。この香りが当たり前だと思っていたのに、世間一般では人参の香りはこっちなのか?せっかくなのでお2人にも確かめてもらいました。「こんなに違うんですね!」と驚いていました。変な匂いと感じたのは私だけでした。普通の人参を買うのは本当に久しぶりでしたが、人参嫌いの子供がいても仕方がないのかもな~と思いました。ちなみに、今回の人参は「なのはな生協」の人参でした。ここは割と無農薬、減農薬の野菜が多く、「風の谷農場」の野菜が来ない週は、ここの野菜をとっています。他にも良質な調味料や豆製品など結構揃っていて助かっています。いつも良質な素材を頂くことができて、幸せだな~と。あの人参のお蔭で思い出すことができました。***2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。01日スヌード&元気亭最終日スヌード2作目、完成!ダンナのお母さんからのリクエスト。色も気に入ってもらえて、サイズもぴったりでした。明るいマジェンタ色で若返りました~年を重ねるほど明るい色を身に付けて欲しいです。komoちゃんに教えてもらった編み図。間違っても次の段で気づけるので、大失敗がないです。シルクやコットンで編めば、年中使えそうです。*次のニットカフェは2月6日(水)。両国の「元気亭」で一汁三菜膳。ザ・マクロビオティックな膳。毎日は飽きちゃうけど、時々リセット食として食べれば体も整いそう。元気亭、この日が最終日でした。お店を閉め、リニューアルするとのこと。晴天が続いていますが、立春前のこの時期は体調を崩しやすいです。気をつけましょう~(・・・といいつつ、昨日は久しぶりにお酒を飲み、夜遅くまで食べていました^^;)***2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。メッセージを入力してください。