電車の運転手やまもとさんの掲示板書き込みこんにちは、やまもとです。駅近くのやきとりひらのに向かいましたが満席、止むを得ず鎌倉駅うらの昭和なマーケット内居酒屋へ、トイレに行こうとマーケット内奥に驚愕の店があった。鎌倉地元ギャルが来店多数。観光客どころか地元の方々にも知られてはいないよう。興味津々丸の管理人は鎌倉へその店を探しに出かけた。JR鎌倉駅を降りてぶらぶら探す。鎌倉駅の界隈を1時間近くかけて探したが、やまもとさんの驚愕の店が見つからない。仕方が無く、1時間の探検で一番おいしそうなお好み焼の店に入った。4テーブルでカウンターも含め20席の店内は満席。サービスする、おば様が手際よく片付けてくれてすぐに座れた。明らかに地元の顧客に支持されている店と思った。私の経験上では、おば様のサービスの評価が最も低い。慇懃無礼な言葉遣いをする。「すいません」と言わずに「ごめん」と言う。「なあ、見てみ、このお客さん学習能力高いな。教えられた通りに焼いてるで」と本当に馬鹿にした態度の連発です。この「ふる里」の焼き手とサービスに2人の個性的なおば様がいた。ひとりはビーチサンダルで洋風のいでたちのおばギャル風(おば様のギャル風の略)もうひとりは靴をはいた割烹着でサービスする古風スタイルの和おば風(和風のおば様の略)このお2人のサービスの動き、ゲストに対する言葉使い、お見事なくらいの気配りなど感心する。800円どれもとても美味しいが、粉もんにはこだわりがあり「たべもんや三度笠の一度笠」までのレベルではない。このおば様のチームワークのよいサービスは特筆に価する。ベストサービスのお店には、「おてなもんや三度笠」を新設することに決定。店内はこのサービスを求めて、地元の顧客で満員御礼。いちげんの管理人にも差別の無いサービスをしてくれて感謝感激。おもわず顧客になりたくなるサービスは素晴らしい。おてなもんや一度笠に決定!!!本当にまんぷくになったので、江ノ島電鉄に乗って藤沢へ向かった。江ノ島の近くに「満福寺」があるのを発見。管理人は満腹??おまけJR藤沢の駅にこのような施設がありますが、いったいなんでしょうか?正解は、キオスクでございます。この形にして売上があがったそうです。鎌倉に驚愕の店を探しに行くことにしてお開きです。「おば様、ありがとう」たべもんや三度笠へブノアへ。