-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sat今日、4月25日のホーチミン市の夜景を集めてみました。開発が著しいホーチミン市。新しいビルが次々と建ち、数年後には、ガラリと変わりそうですが、ずーと変わらない風景もあります。立ち入り禁止だったが、今日は中に入れた。本当に4月30日の40周年に、全面通行可能になるのだろうか。国営百貨店は、これからどうなるのだろうか。文化遺産として保存する話は前から出ているが。郵便局の前には、無料のWIFIスポットが。★夜景ではないが、看板から今のホーチミン市を★ベトナム戦争が終わって40年、ものすごい発展です。Sat「世界の料理」、今回はインド。30000ドン」の看板。Giang通りの屋台。この通りはいろいろな屋台が出ていて、お気に入りの場所です。頼んだのがこれ、「インドカレー」。ベトナム語の表記は看板のとおりです。チキンカレーの1品しかないが、どーんと鳥の足が入っていて、チキンカレーを自己主張しています。今まで、ベトナムで食べたカレーはどれもココナッツミルクが入っていて、甘ったるかった。「カレーは辛いからカレーであって、甘いのはカレーじゃない」と何度も叫びたくなったが、ここのカレーは、「しっかり辛い」。南大塚で食べた、インドカレーに味が似ています。これから、カレーが食べたくなったらここに食べに来れる。お気に入りに入れておこう。Sat今日は、川沿いの景色を。自分は、5月の日本帰国、6月のヨーロッパ旅行があるので、ゴールデンウイークは、おとなしくホーチミン市で。今日は、川沿いをウオーキング。Sat今日は、サイゴン川沿いの道をウオーキングして、ブンティットヌンのおいしい店に。