我が家では娘が焼いたチーズケーキとオートミールクッキーを、上等なティーカップを使ってお宅から届いた最初のアッサムティーをいれてみんなで味わいました。豊かな気持ちになりました。ありがとうございます。(北海道/M.K.さん)ちょうど仕事も落ち着いたのでアッサムでティーブレイクをとっておりますが、すばらしい味で、現実にささくれ立った心も和みました。ゴールデンチップがたくさん入っていて、香りも高く、自然に甘みがあり、ミルクティにするのがもったいないほどでした。こんなアッサムをいただくのは本当に久しぶりです。他のお茶もいただくのが楽しみです。(東京都/みずさん)チップを多く含み、大きさ形ともに整った茶葉は、上質のキーモン紅茶の様です。ドライリーフを少量食べてみると、、、『う、うまい!』。ミルで粉末にしてシフォンケーキに入れたりすると良いかもしれません。紅茶の水色は、チップが多くて大きな茶葉から想像するよりも、かなり濃いめの色が出ます。水色の割には渋みが少なく、ボディがあるのに苦みなどの刺激的な味は感じられず、とても優しい味わいです。CTC製法のアッサムは濃いめに淹れると、飲んだ後で胸焼けがするような、えぐみのようなものがありますが、この紅茶はストレートで大量に飲んでもそういった事は皆無で、ごくごく飲めました。ミルクティーで飲む場合には、少量の冷たいミルクの上に淹れたての紅茶を注いでやると、飲み頃の温度になり、この紅茶の長所が引き出されますね。スローフード的『やさしさ』が身上の紅茶です!(千葉県/kajiさん)今回買わせていただいたのはホワイトデーで使いました。僕の職場は洋菓子屋なのでお菓子より紅茶にしました。すごい喜んでくれました。アッサムを贈ったのですが、非常に薫り高く喜んでもらいました。