モヤシと春雨と人参みたいでした。推測、モンゴルチーズだと思われるが、クセもなくおいしかった。甘い玉葱が絡まったミニジンギスカンに若者は両隣のテーブルの皿を平らげた上にお代わりしていた。◆ブーズ(羊肉)◆チャンスンマハ骨付き羊肉でキャンプで腕を磨いたセキムラさんが上手に切り分ける。塩コショウのワイルドな味わい。若者の目の色が変わるパート�U。「ジューシーで、餃子の割にはあっさりしている。めモチモチの春雨と羊肉が(恐らく)羊肉のスープで炒めたもの。モンゴルならばと羊肉を覚悟してたが、まったく獣臭もなく、食べやすかった。塩・コショウと羊の出汁で炒めたチャーハンと思われる。