F103今回の紹介は富士種菌の「F103」です。F103の最大の特徴は何と言っても初回発生量の多さ。これはほかの品種では考えられない量。植菌した穴から出るわ出るわの大騒ぎ。一つの穴から2~4個出る事は珍しい事ではありません。1本でこうですから、大量になると・・このようにワーーっと発生します。これで分かるように、F103は「質」よりも「量」という品種。だいたい3回目までの発生で1代発生の大半が発生するとされます。完全に傘が開ききらないというこれまた妙な形をしています。大きくなっても縁の部分がこのまま大きくなります。比較対象として、これが普通の椎茸。大きくなっていくに従って傘が開き、このように縁が完全に開ききります。ところがこの103はこのような形状のまま大きくなります。丸みのある形ではなく、角ばったような形状。小さいキノコであるとなんというか椎茸らしからぬ形になります。メイフラッシュ(増収剤)との相性が悪い事もあげられます。メイフラを入れた水で浸水発生させると、なぜか腐りやすくなります。普通に成長し始めたと思いきや、この写真のように突然腐り始めます。傘の部分がだめになる例と、軸がだめになる例。ただの水での浸水では起こりづらいのですが、メイフラを入れると途端にこういう事例が多発。現在では103を浸水する際、メイフラを使う事をやめています。言うならば、木に押しつけられると悪くなりやすいという点。ホダ木に椎茸が触れるとこのように黒くなりやすいのも特徴。ホダ木は水平の状態で栽培するようにした方がよさそう。・栽培管理は簡単である・初回発生はまず間違いなく超大量発生。・メイフラと相性が悪く、腐りやすい・きのこは軽め。・1代発生量はかなり安定と言った感じ。市場出荷向けに特化した椎茸というのがいいのかもしれない。この地方にはないのでネットで調べて見ますこの椎茸はあくまで「促成栽培向き」の椎茸ですんで自然発生には向かないと思います。自然発生したキノコはあまりいいとは言えませんし。促成栽培でも賛否両論ある品種だと思います。オヤジさんはあまり好んでは無いようですが、この発生量は経営には不可欠ですから、文句のいえない品種です。Reserved.椎たけ夫のブログへようこそ秋田の山奥で原木でのキノコ栽培をしています。気軽にメールしていただければ幸いです。370円クリックで拡大します。ご注文はメールフォームからどうぞ。(02/25)タラの芽栽培はどうなのか。(02/23)今年も始まりますね。(16)最新コメント椎たけ夫:タラの芽栽培はどうなのか。(02/22)椎たけ夫:戦場になった小屋のカボチャを片付ける。(02/16)海月:戦場になった小屋のカボチャを片付ける。(02/15)椎たけ夫:アズキの小粒化がやばい。(02/07)飛花ぽん:アズキの小粒化がやばい。秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。鉢植えで果樹なんかも育てています。現在本で農業について勉強中。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードカウンタ2014・1・1~ぽちっとお願いランキング参加中!にほんブログ村にほんブログ。