レシピ雑学・ネタホーム料理・レシピ家庭で簡単!スパイスから作る本格的なキーマカレーの作り方・レシピ家庭で簡単!スパイスから作る本格的なキーマカレーの作り方・レシピシェアツイートLINEで送るカレーは多くの方が好きな料理の1つですよね。そんなカレーにはいろんな種類がありますが、ひき肉をたっぷり使ったキーマカレーもおいしいですよね。キーマカレーはレトルトやルウから簡単に作ることができますが、実は家庭でもスパイスから簡単に作ることができのです。そこで、この記事ではスパイスから作る本格的なキーマカレーのレシピを紹介します。スパイスから作ったキーマカレーは、本場のインドの味が楽しめて最高ですよ。それではどうぞ!スパイスから作る本格的なキーマカレーの作り方・レシピ1.必要な材料(4人分)では、まずは本格的なキーマカレーを作るにあたって必要な材料を紹介していきます。以下の材料を用意するようにしてください。水...600~800mlターメリック...小さじ2クミンパウダー...小さじ2コリアンダーパウダー...大さじ1チリパウダー...お好み油...大さじ2バター...10g本格的なカレーというと、スパイスを何十種類も使うイメージがありますが、キーマカレーはこのように数種類のスパイスだけでOKなので、家庭でも簡単に作ることができるんですよ。2.具材とスパイスの調理では、調理の手順について説明してきます。最初は煮込み調理の前の段階である、具材とスパイスの調理から始めます。以下の手順で作っていきましょう。玉ねぎを粗みじんに切る鍋に油を熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒めるトマト・ニンニクペーストを加えて、水分がなくなるまで炒める全てのスパイス・塩・鶏ひき肉を加えてよく混ぜ合わせるこれで、具材とスパイスの調理は完了です。混ぜないと、具材やスパイスがダマになってしまいますので、まんべんなく混ぜ合わせるようにすることがポイントになります。