第一号(創刊号)も残部僅少となっております。お取り扱い店に在庫がある場合もございますので、お問い合せください。食の基本は、毎日の食卓にあると私たちは考えています。どのお店で、どんな食材を選ぶか。どのように調理するか。どんな時間を過ごすか。それらを自分の意志で決める場所だと思うからです。明日、11月28日(木)〜12月1日(日)の期間のPERMANENT注文受付についての商品発送は、出張のため、12月2日(月)以降となりますので、予めご了承ください。ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。13:35今年一月三十一日に創刊したPERMANENTも早いもので、お陰様で四号目を無事に発行することが出来ました。一号目から少しずつ共感の輪が広がり、回を重ねるごとに読者の皆様、ショップ・書店の皆様との繋がりが強くなるのを感じております。PERMANENTはご存知の通り、グルメを言い立てる冊子ではありません。美食はPERMANENTが関心を持つテーマの一つではあります。00:38今年1月に創刊した食べることの季刊誌「PERMANENT」の第一回目のホームメイドスタディをビブリオ熊本店で開催します。今回は、無農薬栽培で作られている里奏園の材料を使い、子どもに食べさせたいおやつ作りの教室です。お菓子づくりを通して、身体に優しい材料選びについて、参加される方と一緒に勉強していきたいと思います。(ワークショップ当日は里奏園の小麦粉・卵の販売も行います。鹿児島県姶良市の陶芸家、古川博久さんが家族のためにつくる評判の手作り拉麺を取材。オンライン、ショップ・書店にて発売。就農して19年、直向きに有機無農薬栽培に取り組んできた熊本・植木町の農家、寄元和浩さんを訪ねた。「枝元なほみの食べごしらえ|天草、手のひらの王国を行く」でPERMANENTのカメラマン白木世志一が撮影を担当しています。作家石牟礼道子へのオマージュを秘めた料理家の旅の目的は二つだった。近くのDOUTORで食後の珈琲を飲むことにした。明日から「雲のうえ」の取材のための荷造りをしているせいだとばかり考えていた。本当の理由が分かったのは国分寺駅から二度目の電話をかけたとき。life」を活動の軸に、世の中に良質な情報を流通させること、そして、本質的な価値提案を行っていきたいと考えています。16:11PERMANENTをお取り扱い頂いているお店が、徐々にですが増えています。九州・福岡を拠点に編集しているPERMANENTが、遠く離れた町の素敵な本屋さんにあると想像するだけで、とても嬉しく、思わず感慨に耽ってしまいます。私たちが感じている「ふつう」に共感し、共有してくれていることを思うと、居場所を与えられたのは、「冊子」ではなく、私たちなのだと思えてならない。本当にありがとうございます。長崎書店とbibliothequeにて「PERMANENT」創刊フェアを開催致します。11:03昨年、4月1日にオンラインマガジンとしてスタートしたPERMANENTは、2013年1月31日(木)の今日、紙媒体として再スタートを切ります。冊子の購入は、ホームページから購入頂けます。一人でも多くの方と、「たべること」について情報をシェア出来れば嬉しいです。発行していく予定です。