現在開催中の講座です397件の講座がございます。14,000円~Zopf伊原靖友シェフ~に学ぶ「食パン作りから、手捏ね・ニーダー・ミキサーの違いを知る」レッスンです。どこまで捏ねるの?機械によって捏ね方が何が違うの?などの疑問が解決します。品質が完成となります。皆さんらしい珈琲を淹れる、味わうことのお手伝いができればと思います。北海道産の食材をふんだんに使用したレッスン。5,000円ハッピークッキングで定番の講座「パン塾」の体験会を実施します。パン塾ではどんなレッスンをして、どんな講義があるのか、実習を交えて体験していただきます。パン作りの「りくつ」が分かるレッスンです。大阪の人気ベーカリー「パンデュース」米山雅彦シェフ、ハッピークッキング初登場です!!定番の季節の野菜パン、マンゴーのブリオッシュと内容盛りだくさんなレッスンです。お店でも使用している、風味豊かな十勝産の小麦を使用した食パンのデモンストレーションもしていただきます。マヨルカ」のグランシェフに学ぶ講習会第一弾!!今話題の「バスクチーズケーキ」と、ほろほろ触感のお菓子「ポルボロン」のレッスンです。昨年10月に引き続き、2回目のレッスンは、お店で人気の「タルティーヌ」「パルミエ」が登場します。PAULオリジナル速成法のカンパーニュとセーグルは家庭での再現性が高く、しかも美味しくできる製法が学べます。2種類のタルティーヌはローストビーフと魚介のタルタルです。パイシートで作る本格派なパルミエにデコレーションをして仕上げます。