春を感じるかわいいピンクの浅漬け【かぶの浅漬け】2018-03-21春を感じるかわいいピンクの浅漬けこんにちは。今日ご紹介するレシピは、春らしいピンクのかぶの浅漬けです。クランベリー&ざくろ♪ジュースで浅漬けが作れちゃうんです。クランベリー&ざくろクランベリーとざくろのさわやかな酸味のハーモニー。ココロとカラダをリフレッシュしたい時にキレイな赤紫色をお楽しみください。適量つくり方1かぶは、半分に切り、薄くスライスする。塩少々でもんでしんなりさせる。2しんなりしてきたら、軽く水気をしぼり、(A)に1〜2時間漬けこむ。3味見をして、薄ければ塩などで味を調整する。4器に盛り付け、ディルとピンクペッパーで飾る。料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。料理教室は、2歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。