水蒸気がたくさん上がります。加熱が終わったらパン耳をかき混ぜます。熱いのでやけどに注意です。スポンサードリンクこれを何度も繰り返します。加熱を続けるうちに、湯気が出なくなり、かき混ぜた時の手触りがしっとりからカラカラに変わってきます。色がつきはじめる寸前くらいで加熱を終えるのが理想です。終盤は30秒ずつくらいで加熱を止めて様子を見るのが安全です。色がついてしまっても大丈夫です^^vこれがこれくらいに縮みます。右が加熱前、左が加熱後です。加熱が終わったらザルなどに平らに広げて粗熱を取ります。タッパーやジップバックなどに保管する時はしっかり冷ましてからにします。冷めてもカリカリのままです。そのまま食べても美味しいですし、お好みで味付けすれば本格的な味わいに♪パン耳ラスクの味付けいろいろ【バターシュガー】ラスクの王道とも言える味♪マーガリンよりバターの方が味も香りも断然いいです。フライパンにバターを熱し、砂糖を溶かして絡めます。※バターシュガーが馴染みにくい場合は、パン耳レンチン後半で馴染ませてレンジ加熱して仕上げる方法もあります。【メイプルバター】バターシュガーの砂糖の代わりにメイプルシロップを使います。ホットケーキシロップでもそれっぽくなります。少量の水で溶いた砂糖もしくははちみつでごまを和え、ラスクにからめます。市販の物を使えば簡単です。塩ニンニクのみじん切りをバターまたはマーガリンで炒めて、醤油を少したらしても美味しいです。粗挽き胡椒も合います。青のりやガーリックの風味を加えても美味。【青のりマヨ】フライパンにマヨネーズと青のりを入れ熱して溶かして絡めます。冬季限定!条件が揃えば更に簡単にできる方法です♪その方法とは...カットしたパン耳を、ザルなどに並べてファンヒーターの風が当たる所に置いておく~♪ファンヒーターがある家庭対象ですが...^^;ファンヒーターの熱風って、かなり強烈なのか、1時間も置いておけば結構水分が飛びます。満面なく風が当たるように途中で撹拌すると良いです。́▽`*)ためしてガッテンで話題になった水漬けパスタを試してみました。コメントはありません。しのペット動画などをご紹介しております。Reserved.[↑]このページの先頭へ。