・果物盛り合わせ・バースデーケーキ29日の夕食は7月の誕生会でした☆☆彡(ノ。>v)ノCongratulationsヽ(v<。,,,,かに押し寿司は、散らし用の具材を混ぜた酢飯の上に、たっぷりの蟹フレークを乗せて押しています。̄)vただ、串揚げのいか串が身が締まって硬くなってしまったのが反省点です...。皆さん、日ごろの練習の成果を発揮されていたのではないでしょうか。今回のカラオケ大会はデュエット1曲を含めた、7曲を8名の方々が歌いました♪カラオケレクの時間から「カラオケ大会だから練習しなくちゃ!」と、いつもより皆さん真剣でした。́○)いざ本番に...!!皆さん順調に練習の成果を発揮...と思いきや、途中「やっぱり曲を変えます」とまさかの曲変更!!(○口○*)入居者の方から職員まで全員を驚かせてくれた方もいました。;)今月の25日にはるの職員が小樽うしお祭りに出ていたのですが、ケアハウスの夕食時間と重なっていたこともあり、見られなかった方が沢山いたので見せてほしいとの事だったようです。踊っていたので写真はありませんが、もちろん踊りました!何でもやりますケアハウス!!ヽ(≧◇≦)ノ誕生会、カラオケ大会ときて、最後に職員の潮踊りで終わる...というちょっと変わった流れになりましたが、喜んでもらえたようで良かったです。蒸し暑い今時期には、少し塩っ気のあるご飯だとお箸が進むような気がします。副菜には、素揚げした茄子を甘辛酢ダレと大根おろしで和えた茄子のおろし和えを。酢が入っているのでとても口当たりがさっぱりとしています。下膳の際にも「おいしかったよー!」「枝豆ご飯おいしかったー!」「また出してね!」と笑顔を見せてくださいました。o(*^▽^*)oここ数日暑い日が続いていますが、夏バテせずに元気いっぱい毎日を過ごしていきたいと思います☆(ゝc_,・。22日18日は特養やグループホームと一緒に“はる夏祭り”を行いました。♪ヽ('∀')メ('∀')メ('∀')ノ天気はあいにくの雨だったので、屋内での開催となりました。ヽ`、ヽ`ヘ(・ω・`。皆さん当日のお昼のカレーはいつも通り沢山食べていたのですが、お祭りでは別腹を発揮...!?おでんにわたあめ、アイス、ラムネとお祭りを満喫していました!ケアハウスでは来月も屋外での行事BBQ☆と、花火!!が予定されています。・バナナ7月15日の昼食は、小樽祭りということでお赤飯でした☆!(゚∇゚ノノ"☆(゚∇゚ノノ"☆(゚∇゚ノノ"☆お祭りと言えば“お赤飯”と言うのが、習わし(?)です。私(栄養士)の祖母も昔、お祭りとなるとお赤飯を炊いてくれていましたが、それは今でも同じで、小樽祭りの日には必ずお赤飯を炊いてくれます。お祭り=めでたい=お赤飯...という計算式が栄養士の頭の中に浮かびましたが、きっともっと昔ながらの習わしがお祭りとお赤飯の間にはあるのだと思います。́∀`ゞ)昼食時に見守りで立つ職員(15日は相談員Y田)にも法被を着てもらって、法被の二重奏。́∀`ゞ)私もY田も「法被似合ってるね!」「やっぱり男の子(Y田)の法被姿は様になるね!」「あら!栄養士さんも法被だ!」と評判は上々です。09日2日・3日・7日は外出レクでした。́∀`)っ今回は選べる3コース!ということで、3日間別々の場所を設定。́ω`●)天気が良く、お食事と一緒に景色も楽しめました。゙ぐるぐる回るお寿司たちの中から自分の好きなネタを選んだり、直接頼んだり、お寿司を堪能してきました!今回一番人気のコースは寿司バイキングでした!ノイシュロスでもメインの料理は魚派が優勢!小樽っ子は魚好きが多いのでしょうか...!?7月はこの後夏祭りや誕生会が予定されています。皆さんに楽しんで頂けるよう頑張ります!!(。作った食塩水を小麦粉に混ぜ混ぜ...ここからは腕力勝負!皆さんを栄養士のマッチョ(デブ)な腕力(二の腕)でお手伝い。ケアハウス唯一の男性職員にもしっかりお手伝いいただき、更には施設長のお力もお借りし、皆さんで“よいしょ!よいしょ!”と捏ね捏ね...。̄)o生地がしっかりまとまって、女性のもち肌のようにツヤツヤになったら生地を休ませます。昔住んでいた町の話、若い頃の恋の話、趣味の話などなど、話題は尽きません。生地を休ませたら、軽く捏ねて形を整え、また休ませます。2回目が終わったら、生地を伸ばして切るという作業に入ります。「3mmくらいの厚さに伸ばして、屏風畳みにしてください」とお願いし、それぞれ生地を伸ばしていただきました。生地を伸ばす作業も意外と難しい...。コシが強い麺生地なので、伸ばしても伸ばしても元に戻ってしまいます。一生懸命力を込めて伸ばしていくうちに厚さはバッチリ☆そして最後の大詰めの切る作業です。3mmの厚さなので、3mm幅に切ってもらいます。多少、細いものや太いもの、つながったもの、妙に長いものなどありましたが、上手に切ることが出来ました。「わぁ!手打ちだって!すごいね!」「美味しそー!」と初めての手打ちうどんを入居者の皆様が喜んでくださっていました。調理に携わってくださった皆さんも「楽しかった!」「またやりたいね!」と笑顔を見せて下さいました。メッセージを入力してください。