❁生ジャンボにんにく普通のにんにくの何倍も大きいジャンボにんにく。上石津町では150グラム~250グラム位の程よい大きさのものが採れます。ジャンボにんにくの臭み成分は一般的なニンニクの10パーセントほどです。匂いの苦手な方でも食べやすく栄養価も高いので女性にも人気です。肉、魚、野菜、なんにでも相性がいいので、いろいろな料理に幅広くご愛用ください。当店自家栽培のジャンボにんにくをふんだんに使用して、味噌、砂糖、みりんなどで調味して加熱加工した惣菜味噌です。ご飯のおともにぴったりです。キュウリなどの生野菜のディップとして、冷奴やそうめんにトッピングしてご自由にお召し上がりください。甘口で八丁味噌仕立て、工夫しだいで幅広い料理にお使いいただけます。❁黒にんにく生のにんにくを低温加熱して長い時間をかけて発酵熟成した食品です。臭みはなくなり、色も黒く変化して、甘酸っぱいまるでドライプルーンのような味わいです。栄養価も生と比べると何倍にもアップして味もとても食べやすくなるので、お子様からお年寄りまでどなたにも喜んでいただいております。暑さ寒さを乗り切るのにぴったりのとてもおいしい食品です。便秘が解消されたと喜んでくださるお客様もあれば、「腹具合が悪くなった」と言われる方もおられますので、効用には個人差があります。少量からお試しいただくのが一番です。