お任せでいただいたお酒はこちら。特別純米酒「東の麓」。〆さば・石鯛ヒラメもかなり歯ごたえで、こちらも後から旨味。〆サワラは好みの味わい。いう日本酒によく合います。マグロ以外はすべて地のもの。イカ歯ごたえしっかりとした弾力で、あとから風味がくる熟成した感じも。骨までグズグズになっています。それでいて、意外に身もしっかりのこっています。巻きお値段を考えると、なかなかに美味。その辺はさすが地元、、というところでしょうか?寿司1万円/二人だったので、かなりリーズナブルですが、旅行ということもあり、もうちょっと出してゆったりと美味しいお魚が食べたいな、というところ。この辺は好みだと思いますが。