K@DTIK@DTIMENU柿酢関連の動画やツイート紹介ページ。柿酢は、血圧を下げる効果が高いとされる酢。「主治医が見つかる診療所」で注目されましたので、この柿酢に関連するウェブコンテンツを集めてみました!※動画・ツイート情報は、リアルタイムで取得・表示するため、時間が経ったワードでは、内容がマッチしないものが表示される場合があります。今日は昨秋から作っていた柿100パーセントのお酢。「柿酢」を持ち帰りました。ここからも大切な作業が待っています。2014/11/16に仕込んだ柿酢もろみ。温風ヒーターの前において保温しつつ、アルコール発酵を促します。柿酢のもろみをかき混ぜの模様です。12/16に仕込んだものですがアルコール発酵も終わり、酢酸発酵が始まっています。柿と水だけで作った、添加物のないお酢です。柿の風味が広がり、つんとした酸味が少なくまろやかな味です。昨秋に付け込んだ柿がとろけて発酵し柿酢が出来上がりそうです。漬けると言っても単に柿を洗わずに瓶に入れて置くだけです。自宅の庭に1本の柿の木があります。甘くなく、家族ともども口にすることはないです。渋柿で柿酢を作ってみました。2018年12月18日(火)投稿。瓶に柿だけを入れて時々混ぜているだけで醗酵が進んで液体が底に溜まり始めました。熟した甘柿・渋柿どちらでも良いです。秋になると、無性にかきが食べたくなります。この地域では今年の柿の作柄がとても悪く、昨年の半分以下です。柿が熟してきたので、柿酢を初めて作りました。1年経って梅酒瓶の中はカビだらけでそのまま捨ててしまうところでした。去年の11月、庭に実った渋柿で柿酢つくりにチャレンジ。さぁさぁどうなることやら。TOPへ■柿酢の記事や動画などの情報ページです!柿酢関連ツイート柿酢に関連したツイートがありません。