大阪、梅雨らしいお天気が続いています。2018【お知らせ】ブログ一旦お休みします。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。珍しい新アイテムが入荷しました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。イタリアのコーヒーといえばもうおなじみのコチラ。北イタリアのトレンティーノ地方を代表するワイナリー「ポイエル・エ・サンドリ」。1970年代、醸造家の「Pojer(ポイエル)」と農学者の「Sandori(サンドリ)」が設立した、知る人ぞ知るワイナリーです。前回は白ワインヴィネガー、赤ワインヴィネガーをご紹介しましたが、今回はこちら。洋梨(ポワール・ウィリアムス)、フランボワーズ共に、なんと原材料はフルーツ100%のみ!香りが良いです。シンプルに使っていただきたいですが、まずは小さいスプーンで一口、そのまま味わってみてください。香り、味、フルーツそのものの甘み、素晴らしいバランスです・・!上質なフルーツを使っていないと出せない、このふくよかな香り。ワインヴィネガーを果実のジュースで風味付けしたものとは、全く別物です。ごまかさない味、生産者の丁寧な仕込み、これを真正面から向き合って味わう気持ちが、消費者として最も大切なことだと感じます。関西一円のレストランやホテルを中心に、自社便にて高品質のイタリア食材を毎日お届けいたします。