»さんまを焼くにおいさんまの塩焼き(はらわたも。同居人が、においが部屋に充満するのを嫌ってなかなか食べられません。何か、よい工夫があれば教えてください。最近は、グリルにアルミホイルを敷いて、サンマを乗せて、換気扇を回して、時には窓も開けて焼いています。今日の昼ごはんもこの方法でサンマをやきましたが、(今日は窓は開けませんでした)匂いは特に残らず、今日はサンマだったの?と思うくらい(*^^*)良かったらお試しくださいね。))><<うちでは蓋付きのフライパンで魚を焼きます。そのときにはフライパンにクッキングシートをしき、そのシートで魚を挟むようにセットします。脂が直接火にあたったり、水に落ちたりしないので、煙やニオイも少なく、また火の通りも早いためふっくら焼きあがりますよ。水気が気になる場合は、火を切ってから魚が落ち着くまで蓋を開けて放っておくか、調理の際に蓋をずらしておけば(蒸気の逃げ道をつくる)余計な水分も気になりません。返事をする00焼き魚用の電気グリル。うちではそれを使っています。コンロのグリルは肉用にしています。電気の熱は水分を含まないので、皮がパリッと焼けていい感じになります。上火なのでひっくり返す手間はありますが、煙もあんまり出ません。コードさえ延ばせばベランダで焼くことも可能でしょう。返事をする00ホイル焼きお返事ありがとうございます。(^_^;)台所に窓がなく、換気扇(フード)だけなのも問題なのですが...。返事をする00クッキングシートクッキングシートの端をくりくりっと巻き込んでみたのですが...NGでした。魚専用のホイルもやってみましたが...。返事をする00そとで!なるほどですね~。外なら文句ないでしょう。一度、トライしてみます。返事をする00あぶらがくさい私も魚は好きですが、匂いは嫌いです。内臓を取り、水で洗い、キッチンペーパーで水分をとります。し、余分な油を除きますそのあとフライパンで蓋をして焼き目をつけます。あら不思議^_^内臓は、諦めてね。返事をする00しつこい匂い、フライパンにも魚の匂いが付きます。洗剤で、3,4回洗っても落ちません。返事をする00どうしようもなくて...諦め^^;...やめてしまいました。ごめんなさい?身も蓋も無いですよね^^;私もサンマ大好きです♡同じようにはらわたを含めてです。使ってみたり、クックパーを使うも、理想的な焦げ目がつきません。においも漏れてしまいます。焼き魚用電気グリル...とても魅力的なのですが、アンペア数の低い我がマンション。ガスコンロのグリルはパン焼きや野菜の素焼き専用にしました。しても食べたい時は、スーパーの総菜コーナーで買い、家の電子レンジで温めて頂きます。においも気になりません。大根おろしの代わりにきゅうりの笹切りを添えます。田舎の家は隙間だらけで冬は寒い!と思っていましたが、サンマや小イワシなど内臓も一緒に食べる魚を七輪の炭火でよく焼いていました。においの心配などした事がありません。今の機密性の高いマンションだと難しい問題ですよね^^;今の季節、ご近所さんからサンマの焼けるいい匂いが漂って来ます。排気口がベランダ側にあるわが家。以前、家のグリルで焼いてた時、洗濯物を出しっ放しにしていた上階さんに迷惑かけてなかったかなぁと不安にもなります。返事をする00ためしてガッテン!数年前に特集で見ました。