FILOU(フィルウ)。冷えた体に染み渡るほんのりとした甘味と、ぽかぽかと体が温まる感覚。大好きな飲み物のひとつです。[...]鮭(サーモン)秋になり、私が食べたくなる食材の一つに「鮭」があります。鮭の切り身は『サーモンピンク』と呼ばれるキレイなピンク色です。[...]そらまめ春になるとそらまめをよく見かけるようになりますよね。それもそのはず、そらまめは4月〜6月が旬。鮮度落ちが早い食材なので、この時期でなければ美味しいそらまめはなかなかいただけません。[...]かぶ今日はかぶについて。[...]スイカ(西瓜)スイカといえば、夏の風物詩。ご質問頂きますが、犬や猫に与えていただいても大丈夫な食材です。そのままおやつとして食べるもよし、水分補給に与えるもよし、冬瓜のように調理して食べるもよし、です。[...]山芋とろろで親しまれる山芋。大きく3つに分類されます。生で食べても煮て食べても好まれることが多い大根。そんなみんなに人気の大根の旬は11月から2月。寒い時期のお野菜なんですね。[...]サンマ(秋刀魚)サンマの旬は秋。確かに、脂がのって美味しくなるよね〜という認識でしたが、もしかするともしかすると『秋に食べる意味』があるのではと思い、ゆる〜く考察してみました。[...]ほうれんそう(法蓮草)ほうれん草は、よく食卓に登場するお野菜の一つだと思います。通年スーパーで手に入るので、旬がわかりにくいとは思いますが、ほうれん草の旬は冬。寒い時期に美味しくなる食材です。旬は9月〜10月です。おいしいけど、皮を剥くのがちょっとね...でも、その手間がまたおいしさをアップさせるんですよね。本土でも定着したゴーヤですが、実は犬たちも大好きな食材だったりします。