ブロッコリーは小房に分け、さらに3~4つに切る。茎は皮をむいて乱切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを入れ、中火2分でカリッと炒める。ブロッコリーを加えて中火3分炒める。色が変わったら水をふってふたをし、中火で20~30秒蒸す。ふたを取り、めんつゆ、胡椒をふり、水気をとばすように中火で30秒炒める。ワンポイントアドバイスブロッコリーはフライパンで蒸しゆでに!楽チンで歯ごたえもしっかり残せます。