天神西通り】柔らか牛カツをいろんな味わいで楽しみました。天神西通り】柔らか牛カツをいろんな味わいで楽しみました。2017/11/05こんにちわ。管理人のはちく(@hachiku_89)です。福岡市にも、「京都勝牛」が上陸です。北九州の方では5月にオープンしていたようですが、福岡市でもいよいよやって来ました。去年、東京で牛カツを食べてから、ずっと遠ざかっており、久々にまた味わえるので胸が踊ります。(参考:豚カツの時代は終了です。浜松町店』で牛かつをはじめて味わう)今回は、オープン当日のランチタイム12時に訪問してきました。天神西通りの中心区と言ったら良いでしょうか、近くには観光客に大人気のラーメン店「一蘭」もあり多くの人が通るど真ん中です。今ビルの工事をしているようで、見た目が足場のせいで、かなりごちゃごちゃしてます。ここから、地下に降りていきます。店内やはりオープン当日だけあって、満席。1人で訪問したので、カウンター席に空いた一席にどうにか座らせてもらいました。テーブル席が多めで、カウンター席は奥の大テーブルを使う形ですね。左側の「つなぎ団子の提灯」は、京都のやけくそ感を出しててウケます。祇園の「都をどり」の時期になると、装飾として街中によく見かけるものです。席からは、キッチンの様子がノゾケます。オープン当初だけあって、ホールスタッフが多めに投入されている模様。ごはんジャーを見つけました。ご飯のおかわりが無料で出来るのですが、これは店員さんがご飯をよそう為のもの。お茶碗を渡すと、このジャーからご飯をよそって持ってきてくれます。自分でつぎに行く、よくある定食屋(やよい亭とか)形式ではないということです。壁には、おしながきと牛カツの召し上がり方が書いてありました。手元のメニューのほうが詳しく書いてあるんですよね。メニューテーブルには、メニューがありましたので、じっくりと観察です。■メニューちょっとオシャレです。私が京都に居た2年前には無かったので、最近急拡大してるお店ですね。「60秒で揚がります。」この店内の混雑具合を見てるので、素早い提供に期待したいところです。・特選牛ロースカツ膳の3つに分かれてます。それにしても、このメニューは一瞬見ただけではわかりにくい。普通は、並から上、特上という書き方をして、加点要素を説明していくものです。そんなこともあり、店員さんに話を聞きながら、選びました。1380円(税別)こちらのメニューの牛カツは、「黒毛」や「サーロイン」の高級牛カツ。ランチタイムに、コレを注文できるほど景気良くないっす。目の前には、牛カツの美味しい食べ方を説明したプレートがありました。外国人観光客を意識して、初めから日/米/韓の3ヶ国語表示。食べ方としては、6通り1.わさび醤油2.山椒塩3.牛カツソース4.カレーつけ汁5.京トロロ6.締めはご飯で贅沢に京トロロについては、トロロを注文してないと試せないんです(泣)これをみて、牛カツにカレーが付くというのが驚きでした。こちらも、調味料については、英語表記がちゃんと記してあります。ドレッシング(左端の四角の瓶)には、説明シールがついてないです。