紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探すベーコンを使ったレシピさっぱりレモンの具だくさんコンソメゼリー2013.06.10さっぱりレモンの具だくさんコンソメゼリーレモンの酸味でさっぱりコンソメゼリーですいわいわ2013.06.1021900作り方1材料を用意するサーモンは生で食べられる刺身用かスモークサーモンを用意してください。ゼラチンは説明書を参照の上、指定された割合の分量を用意してください。2レモンを細かくする果肉20gを少し粒が残る程度に細かく潰します。3サーモンを敷く容器に薄切りのサーモンを敷き詰める4具材を煮る細かく刻んだベーコン、ブロッコリー、レモンの果肉を水とコンソメで煮込み、具材が柔らかくなったら水で戻したゼラチンを加え完全に溶かす。5容器に移すコンソメスープをサーモンを敷いた容器に注ぎ、細かく切ったトマト、チーズを入れる。6冷やし固める粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。容器をお湯に入れ少しゼリーを溶かしてからお皿に盛ります。プリンカップなどで何個も作っても良いですね。お料理のポイントサーモンやトマトに熱が通るのが嫌な場合は、コンソメゼリーが固まらない程度に冷めてから注いでください。柑橘系のさっぱりゼリーがお口をさっぱりしてくれます。オードブルにもぴったりです。調理時間のほとんどが冷やし固める時間です。シークワーサーが手に入らなかったのでレモンで作りました。シークワーサーでも美味しく出来ると思います。年寄りも美味しく食べられます。