2019年07月まめ太つれづれ『コーヒー』、好き。薀蓄よりも、好きを楽しんでます。-■プロフィールAuthor:珈琲案内人りん珈琲豆屋の”案内人”やってます。(11/18)和菓子、珈琲。(11/19)桜ようかん:和菓子、珈琲。北海道+九州、くらいの大きさの国、マラウィ。”マラウィ湖”という、大きな大きな湖。・・・滋賀県のようなイメージを抱いています。内陸国だけど、これだけ大きな湖があれば、窮屈じゃないかもな、なんて。ムズズcityの北東、約50kmのところにある農場のものです。農場にはコーヒーだけでなく、トマト・キャベツ・じゃがいもなども育ち、221個ものはちみつ巣箱があったりします。園芸や養蜂も兼ねている、のびのび頑張っている農場。『ウシンギニ農園』のコーヒー豆です。イギリスの保護領でした。その頃は、今のマラウィにあたる地域は”ニヤサランド”と呼ばれていました。マラウィ湖は、又の名を”ニヤサ湖”と言うのだそうです。綿花の栽培・輸出が主だったようです。その後、その輸出の増減が激しくなったため、茶の輸出への関心が高まりました。それと同時にコーヒーの大部分は廃棄されてしまい、コーヒーの輸出額は74.8万ポンドから11.3万ポンドまで落ち込みました。向上できずにいたのです。それが規制緩和の後、ぐんぐんグングン成長。一気に品質も生産量も上がってきました!マラウィのコーヒー生産地は、北部と南部に分かれます。小自作農家による生産。大自作農家による生産です。成長が大きく、生産量を拡大してきている地域が、北部の”ムズズ”。2011年に1万6000本を植樹したのち、この2019年~2020年までには60万本を!という目標で年に5~15万本ずつ拡大してきているのです。今月ご紹介しているマラウィAAAは、このムズズ地域の豆。この『ウシンギニ農園』は、なんと希少なあの『ゲイシャ種』もしっかり栽培。アフリカ産のコーヒーにしてはとても上品で、すーっと入ってきます。香りも気高く、味も明るく、重すぎない、きれいな風味です。やんちゃなのに、上品に生きてる、そんな味のコーヒー。先入観なしで、真っ白で味わってみて下さい。