【マカティトリビア】パサイロードという通りは・・・今は無い。マカティトリビア】パサイロードという通りは・・・今は無い。2018.01.31この記事は約5分で読めます。Ave)のISSHINという日本食レストランに行ってきたのでそれをレポートすることにする。いただけるとテンション上がります!↓↓アーナイズ通りそもそもアーナイズ通りってどこ?というフィリピン歴が長いかたもいらっしゃるだろう。私もなぜあそこを皆、パサイロードというのか疑問に思っていた。情報の正確さをモットーにしているので、下手なことを書けず今までグーグルマップに表記されているアーナイズ通りとして紹介していた。ネットで「なぜパサイロードという」で検索してみると、ついにその理由が判明したのである。リターンズそうなんと昔は確かにパサイロードで、最近になりアーナイズ通りに名前が変わったというのである。ブログの日付は「2014-03-23」となっているので、そこまで最近ではないが、フィリピン歴の長い人と話す場合は、そのことも念頭において話すと良いだろう。今までアーナイズ通りという言葉は日本人から聞いたことないが。Arnaizというマニラ・マドリード間、最初のパイロットがいて、亡くなった翌年1979年に名称変更されたとある。これを素直に読むと1979年にパサイロードからアーナイズロードに変わったと解釈できる。一心スペシャル道の名前がなんであろうがとにかく、今回は一心スペシャルというラーメンを注文した。スタッフにおすすめを聞くと、明らかにメニューの一番上に載っているこの一心スペシャルを言うと思ったのだが、なぜかシーフードラーメンと味噌ラーメンを勧められた。いうフィリピン人の素直さは好きだ。自分が本当に美味しいと思ったものを口に出したのだろう。下手をするとスタッフは味を知らないかもしれないが。注文するときは、SHの発音なので「いっすいん」ではなく「いっしゅいん」のような感じで発音しよう。麺は太麺でコシがある。既存麺ではなく特注麺だ。チャーシューは歯ごたえがあるやつ。好みが別れるが、私はラーメン黒田のチャーシューがお好み。格安との評判が高いマニラのラーメン黒田で高級店並みの料金になった話ラーメンくろだと聞けばピンとくるマニラ在住者も多いのではないだろうか。フィリピン・マニラのラーメンは軒並み高価格で、庶民的な食べ物として定着していない中、このラーメン黒田だけは、一杯180ペソというマカティではありえない価格帯で提供しており、良心的だともっぱらの噂であった。そこで今日はマカティの店舗...asia-study.com2019.05.11一心スペシャルはスープが特徴。日本の流行りのラーメンではなく、何となくこだわりを感じさせる味。油は少ないものの、最初の一口目は薄味、飲んでいくと味に深みがでるから不思議なものだ。フィリピンにある食材で、試行錯誤の上、できた味だろう。