お米のキホンブレンド米ってどんなもの?味はおいしいの?はじめにみなさんは、「ブレンド米」にどのようなイメージをお持ちでしょうか?よく激安特価で売られている商品を見かけることが多いので、「おいしくなさそう・・」とか、「食べるのは不安・・」というようなイメージをお持ちの方が多いんじゃないかと思います。実際はどうなのでしょうか?今回はブレンド米についての詳しい話をマイちゃんとコメじいに教えてもらいましょう!今日もコメじいの家に遊びに来たマイちゃん。ブレンド米について質問しているようですね。コメじい、ちょっと聞きたいことがあるんだけど・・おお、マイちゃんか。今日はどうしたんじゃ?マイちゃん新米の女の子。お米のことなら何でも知りたがる好奇心旺盛な性格。近所のコメじいによくお米について教えてもらっている。コメじい古米のおじいさん。マイちゃんの家の近くに住んでいる。お米のことなら何でも知っていて、聞けば詳しく教えてくれる。お話好きで優しい性格。あのね、お米屋さんでよく売ってる『ブレンド米』が気になってるんだけど・・あれって本当においしいのかな?なんじゃそんなことか。ようし、わしがブレンド米について詳しく教えてやろうわぁい、ありがとう、コメじい!お安い御用じゃ(照)ところでマイちゃん、ブレンド米がどんなものかは知ってるかのう?うん、いろんな種類のお米が混ざってるお米のことだよねふむ、そうじゃな。複数の品種のお米を混ぜ合わせたお米のことを、ブレンド米と呼んでおる。色んな品種をブレンドすることで味や価格を調整できるんじゃうーん、値段が安いのは嬉しいけど、安いお米ばっかり入ってそうで正直不安だなぁ・・ふむ、ブレンド米に悪いイメージを持つ人は、マイちゃん以外にもたくさんおるんじゃ。純正コシヒカリと嘘をついて安いお米を混ぜたような一部の粗悪品のイメージが、全体の評価を落としてしまっているんじゃな。本来のブレンド米はそういったものとは違うんじゃよえ?どういうこと?ふむ、本来お米屋さんが作るブレンド米は、一年中お客さんがおいしいご飯を食べれるよう、お客さんの求める価格や味の好み、ニーズに合わせて作っておるんじゃ。腕の良いお米屋さんが作るブレンド米は、単一品種に引けをとらないおいしさなんじゃよそうなんだ〜じゃあ悪いものじゃないんだね!うむ、最近はJAS法ですべてのお米に品種が書かれるよう決められておるから、心配な時は袋に書いてある表示を見るといいかもしれんなブレンド米ってどんなもの?ブレンド米とは、複数の品種のお米を混ぜ合わせたお米のことを言います。表示を偽って売られていた製品が出回ったことから良くないイメージを持たれがちですが、本来お米屋さんが作るブレンド米は、お客さんが一年中安定しておいしいご飯を食べられるよう、価格や味の好みに合わせて研究し作っているものです。現在、JAS法(農林物質の規格化および品質表示の適正化に関する法律)によってすべてのお米に品種が書かれるようになっています。不安な時は袋の表示を確認してみてください。ところでコメじい!ブレンド米を買う時に選ぶポイントってあるの?そうじゃな、品種や産地の表示を確認するのも一つの手じゃが、使う用途によって分けるといいかもしれん使う用途?食べ方で分けるってこと?ふむ、そういうことじゃ。ブレンド米のメリットは単一品種では出せない味や硬さを作り出せることにある。同じお米でも、普通のご飯としておいしく食べられるお米と、カレーライスにしておいしく食べられるお米は微妙に違うんじゃが、その少しの違いを表現してくれるのがブレンド米なんじゃ。何に使いたいか考えて選べば、よりおいしくお米を食べることができるぞブレンド米の選び方のポイントは?まず袋に書かれている品種や産地の表示を確認するとよいでしょう。どんな料理に使うかによって使い分けることで、よりおいしくお米を食べられるようになります。〜ブレンド米は私たちのわがままを叶えてくれたんだね!うむ、その通りじゃ。ちなみにマイちゃん、カレーライスに合うお米についてなんじゃが・・あ〜なんだかお腹が空いてきちゃった。夕飯の時間だし、そろそろ帰るね、コメじい!なんじゃ、そうか・・。続きはまた次回じゃなうん!今日はすごく勉強になったよ!ありがとう、コメじい!ふぉっふぉっふぉ、それは結構。気を付けて帰るんじゃぞ〜まとめあまり良くないイメージを抱かれがちなブレンド米ですが、本来のブランド米はお米屋さんがお客さんのニーズに合わせて作っているものだということが分かりました。今ではカレーや肉料理、魚料理など、それぞれの料理に合うようにブレンドされたお米を売っているブレンド米専門店も存在しているようですよ。なんだか、ブレンド米に対するイメージががらりと変わりますね。現在は袋にお米の品種を表示するルールも定められているようなので、お店で売ってるブレンド米の品種が何なのか気になる場合は、一度袋の表示を見てみると安心できそうです。お米の楽しみ方を増やしてくれたブレンド米、一度食べてみたいですね。ここまで読んでいただき、ありがとうございました。毎年9月〜10月頃になると、「新米」が出回り始めますね。2016.12.15無洗米は味が落ちるって本当?普通のお米との違いとは。したことのある方もきっと多いことと思います。「稲作は弥生時代に始まった」歴史の授業で必ず教えてもらう部分です。毎年春頃になるとお米の食味ランキングが発表されます。みなさんは、お米の賞味期限について気になったことはありませんか?実はどのお米の袋を見てみても、賞味期限って書いてないんです。お米「きたくりん」を食べてみた感想!味の特徴や価格は?粘り強い美味しいお米です。【評判】コープのおいしい雑穀十五穀がもちもちでハマる!栄養も満点なのでオススメですよ。【評判】冷蔵庫で保存できる米びつならコレがおすすめ!アスベルの密閉米びつ2kgを使ってみた感想。粘りの強いお米のおすすめ4品種!もっちりして甘味の強いお米を厳選!ゆめぴりか、ミルキークイーン、夢ごこちなど。【評判】白米プラス「まるで白ごはん」を食べてみた!白米以上の美味しさに感動した話。おいしいお米ドットコム。