[レピレピ]レピレピは、「きょうの料理」「3分クッキング」「おしゃべりクッキング」のレシピをまとめて検索できる、レシピまとめサイトです。作り方1豚肩ロース肉はフライパンに油少量を熱して中火〜強火で全体に焼き色をつけて取り出す。豚肉を入れて強火で煮立て、中火にしてアクを取り、落とし蓋をして20〜25分煮て粗熱を取る。3豚肉を煮汁ごと袋に入れ、ゆで卵を加えて閉じ、冷蔵庫で1時間以上置く。4(3)を冷蔵庫から取り出し、豚肉を5mm厚さに切り、ゆで卵は縦半分に切り、器に盛ってベビーリーフを添え、煮汁をかける。ポイント豚肉は表面に焼き色をつける。袋に入れて冷蔵庫に1時間以上置く。@recipe_recipe。