昨年からうどん専門店のオープンが続いていますが、こちらの「饂飩店よこやま」は今年の注目店になりそうです。店主は洋食の料理人などを経て香川で修業を積まれた実力派で、うどん、出汁はもちろんその他の食材などにも一切妥協しないこだわりの一杯がいただけます。GREEN」の少し東にあります。店内はカウンターとテーブル席。奥に製麺室があります。温冷共に天ぷらやカレー、釜揚げなど魅惑のラインナップ。夜には単品でおでんや天ぷらもいただけます。天ぷら釜揚げうどん(1000円)。あつあつの釜揚げうどんを甘めの出汁につけていただきます。したコシのあるうどんの食感を存分に味わえるので、初めてのオーダーにおすすめです。天ぷらも海老、かぼちゃ、茄子、大葉など盛りだくさん。カレーうどん(900円)。写真から伝わるでしょうか?トロトロ牛スジ、玉ねぎ、人参、トマトなどがたっぷり入っています。それぞれが細かく調理されていて、うどんの主張を邪魔しないのも脱帽。程よいスパイスと出汁も良い仕事しています。これは本当に美味しいカレーうどんです。国産牛肉と葱がたっぷり乗った肉うどん(850円)。利尻昆布、煮干し、サバ、うるめ、宗田鰹などを使用したお出汁は口の中で香りと共に旨みが広がります。うどん、牛肉ともよく合いますし、これもたまりません。ガリトマト(380円)なんていう気の利いた一品もあります。この実力ならメディアもほっとかないでしょうし話題になりそうですね。