セリンボン茶園セリンボン茶園が今シーズン初めて作ったスペシャルロット。春摘み茶のような淡く澄んだ水色とともに、瑞々しい摘みたての茶葉のおいしさをお愉しみください。セリンボン茶園』のこだわり有機栽培のセリンボン茶園で、等級に“SPECIAL”を冠したロットが今シーズン初めて作られました。通常の茶葉とは別工程のミニファクトリーで少量ずつ丹念に仕上げられた、文字通り「特別な秋摘み茶」です。Cup”と対照的なキャラクターをお愉しみ下さい。茶葉セリンボンはすべての茶樹が小振りの中国種。そのわりにはドライリーフが大きなことにまず驚かされます。驚くのはお湯を注いでから...カップ緑茶を思わせる淡い色はまるで春摘みのよう!青々とした甘い香りの中に時折秋摘みらしい味の深みが覗かせます。萎凋や発酵の工程を通常の1/4程度に抑えることにより茶葉本来の旨みを引き出しました。摘みたての茶葉の形がそのまま残っており、それらがすべて均一な大きさに揃っています。これが茶葉にとって最適な製茶を可能にする最大のポイントです。瑞々しい摘みたての茶葉のおいしさをお愉しみ下さい。茶園訪問記セリンボン茶園のフィールド。茶樹の合間にはグァテマラが植えられています。有機栽培の茶園で多く見られる草で、土壌を柔らかくする効果があります。今回の茶葉が製茶されたファクトリー。殆ど手作業に近い形で少量ずつ丹念に製茶されます。茶葉に生えていうぶ毛が舞っている茶液は、ガラスのカップで飲むととても綺麗に見えます。した味わいときれいな茶殻は、とても丁寧に作られたお茶であることを物語っているようです。嫌みのない、やわらかな味わいはとても美味しいと感じました。(千葉県/yo-koさん)黄金色の美しさ、フルーティな香り、ストレートで飲む紅茶として大満足です。この紅茶を飲むときは、お菓子などなしで、紅茶だけを楽しんで味わえます。