MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)』が手掛けるオーガニックへの愛と自然へのやさしさが詰まった「世界でいちばん、やさしいショコラ」。選び抜かれたカカオやナッツなど、すべての素材は豊かなる恵み。素材の声を聞き、余計な加工や添加物は加えません。香りや味わい、繊細な口どけなど、1粒1粒の個性あふれるショコラをお楽しみ下さい。海外有機認証を取得したカカオやナッツなど、選び抜かれた素材の魅力と味わいを最大限に引き出しています。▽2019年のバレンタインフェアの様子。2020年のバレンタインも、楽しみです。2020年の『ジャン=ミッシェル・モルトロー』のバレンタインチョコをご紹介します。マリアージュ・デ・クルカカオの個性と素材のマリアージュを愉しむ「マリアージュ・デ・クル」。2019年も「JMMセレクシヨン」として登場したこのパッケージのアソート。マカロンJMMって?ジャン=ミッシェル・モルトローの頭文字ねカトリーヌマリアージュとは、2種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のことです。カカオには、品種や産地によって香りや風味にさまざまな個性があります。「マリアージュ・デ・クル」アソートは、ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの三カ国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求しています。マリアージュ・デ・クル(6個入)▽こちらは、6個入り。ブランドを代表するフランス・ゲランド産の希少な一番塩を使用したガナッシュやキャラメル、格調高い香りや濃厚な風味が楽しめるイタリア・シチリア産ナッツのプラリネに加え、フランボワーズの果実味あふれるショコラを詰め合わせています。見ると、2019年とはショコラの中身が違います。▽こちらは2019年のアソート。▽2020年はこちら。マカロンあ!ハートが入ってない!ハートは9個入りから入っているわよカトリーヌ毎年アソートの中身が違うので、その年ならではの組みわせを楽しめます。紙袋も、2019年はこちらのデザインでしたが、2020年はこちらのデザインになっています。マカロンよりシックでかっこいい♡マカロンこれ、バレンタインに買ったよホワイトデーでもこのアソートが買えるわよカトリーヌこちらのアソートは、ホワイトデーでも購入できます。マリアージュ・デ・クル(6個入)を見るホワイトデーには、こちらのアソートも登場!詳しくは、一番下をご覧ください。マリアージュ・デ・クル(9個入)2020年新作ショコラと代表的な人気の味わいを愉しめるアソート。こちらには、ピンクのハートのショコラが入っています。こちらも2019年と違ったセレクションになっています。▽こちらは2019年の9個入り。▽こちらは、2020年のアソート。ローズショコラの華やかなアロマを楽しめるドイツ産のバラを贅沢に使用したハートは、昨年から引き続き入っています。トロピカルな味わいが楽しめる新作のキャラメル・マンゴー&パッションも入っていて、パッと華やかになっています。マリアージュ・デ・クル(9個入)税込2,808円(本体価格:2,600円)マリアージュ・デ・クル(12個入)『ジャン=ミッシェル・モルトロー』がセレクトしたカカオの個性や多様なフレーバーに富んだ一箱は、ガナッシュ、キャラメル、プラリネそれぞれをお楽しみいただけます。爽やかなライム、やさしい甘みのバニラなどが加わり、JMMのマリアージュを堪能できるアソートです。『ジャン=ミッシェル・モルトロー』の世界を堪能できる一箱です。マリアージュ・デ・クル(12個入)税込3,618円(本体価格:3,350円)4個入のアソートもあります。税込1,350円(本体価格1,250円)です。-edition2020-」。産地のあらゆる自然が映し出されます。同じ品種や産地のカカオを使っても、ショコラの香りや味わいは年ごとに変わり、ブドウとワインの関係のように毎年違う表情を楽しめます。マカロンそれで、ヴォヤージュ・デュ・カカオなのか!まさにカカオの味を旅するアソートねカトリーヌ毎年変わるカカオの個性を原産地別に味わいで旅するアソートです。収穫ごとにうつろうカカオの個性を尊重するため、「ヴォヤージュ・デュ・カカオ」アソートは、世界6カ国から厳選したカカオを使用した6種のシングルオリジン(単一品種・産地)ガナッシュを詰め合わせています。カカオの素晴らしい魅力をより深く知ってもらうために、テイスティングする際のお勧めの順番や、原産地別カカオの特徴をご紹介したガイドシートも付いています。▽2019年はこのガイドシートがついていました。(このガイドシートにショコラをのせて使う)マカロンソムリエみたい!ワインのテイスティングみたいね♡カトリーヌ▽大きなアソートには、このガイドが入っていました。(2019年)このガイドがあれば、何がどう違うのか、理解しながら味わえるのでまた違った楽しみ方ができます。マカロンおもしろそう!男性へのギフトにもよさそうねカトリーヌさまざまなショコラをソムリエ感覚で体験できるショコラアソートです。その年ごとのカカオとの一期一会をお楽しみください。-edition2020-を見るカドー・デュ・クール各百貨店の限定BOXがでているシリーズで6個入のアソートです。中に入っているのは、オーガニックを愛するショコラティエが手がける、素材を極めたショコラです。2019年は、売り切れ続出で、途中で入荷待ちになるほど大人気でした。箱の色とショコラのセレクトがそれぞれ違います。▽こちらは阪急限定BOXです。〉ピスタチオ、ガナッシュ塩、パッション、ライム、フランボワーズマダガスカル、ベルガモが入っていました。▽こちらは、東急百貨店限定BOX。▽2020年はこのようになっています。-キャラメル-とろける生キャラメルの魅力が詰まった2020年東急限定ボックス。-キャラメル-〉ほろ苦いキャラメルとカカオのマリアージュをベースに、やさしい甘みのバニラや甘酸っぱいフランボワーズのフレーバーも楽しめます。トロピカルな味わいが楽しめる新作の「キャラメル・マンゴー&パッション」も入っています。な優しさを込めた高島屋限定ボックス。-ビオ-〉シチリア産ナッツのプラリネ2種と国際基準のグルテンフリー認証を取得したショコラ4種をアソートしています。乳製品を使わずフルーツの果汁で仕上げたガナッシュはカカオ本来の酸味や味わいを引き出します。2,214円(本体価格:2,050円)それぞれに色やショコラの内容が違うので自分好み、贈る相手のテイストや好みに合わせて選ぶのもいいですね。2020年のホワイトデー!フランス語で春の饗宴を意味する「フェット・デュ・プランタン」シリーズ昨年初登場し、大変ご好評だったJMMスプリングシリーズが今年も登場!マカロンわぉ!BOXが黄色だ!春の花々をイメージした華やかなパッケージに、カラフルなマンディアンとJMMの人気ボンボンショコラを詰め合わせています。マンディアンも入っているわ!カトリーヌマンディアンはダーク・ミルク・ホワイト・フランボワーズショコラにナッツやフルーツをトッピング。一口ごとに異なる素材とカカオの春の饗宴をお愉しみください。他の記事も見るスポンサーリンクカフェ時間コーヒー香る喫茶店「マヅラ」。