裏千家の初釜でいただくお菓子です。求肥餅に紅色の菱餅を重ね、ほんのり透けたピンクが花びらのようにかわいい。食感、白みそ餡のやさしい甘さと牛蒡の蜜煮の香りが絶妙に合わさって、なんかもう味が美しいです。この味を知れただけでも、茶道を始めてよかったと思えるくらい。初釜の時期だけの幸せ。向きは以前は牛蒡が向こうでしたが、数年前にお家元が牛蒡を手前にされてからは牛蒡が手前だそうです。今日は喉が痛いので、お抹茶が効くかも!?みなさまも寒くなりましたので、暖かくしてお過ごしください。鳩サブレーでほっこり。»プロフィールid:Juka姫路で着付け講師を目指しています。)注目記事にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村はてなブログをはじめよう!Jukaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。