塩、粗挽き黒こしょう各適量クレソン適量お箸ですっと切れるくらいまでじっくり煮込むのがポイントです。新玉ねぎを使うときは加熱時間を少なめに!玉ねぎは皮をむき、おしりの部分を少し切り落として平らにし、浅く十字に切り込みを入れる。ダッチオーブン(8インチ)に玉ねぎを入れ、頭が少し出る程度の水を注ぎ、顆粒スープの素とローリエを入れて蓋をする。沸騰したら弱火にして20〜30分ほど煮る。玉ねぎが柔らかくなったら塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。器に玉ねぎを乗せてスープを注ぎ、ちぎったクレソンを添える。BrandssevyloraerobedFoodSaver。