2018.09.25こんにちは!嶋田コータローです。古くから伝わる「岸川饅頭」です。大ぶりの家庭的な雰囲気をもつ素朴な酒まんじゅうですよ。▼岸川饅頭についての詳細はこちらに書いていますhttps://rokotastyle.com/2018/01/02/post-2593/現在、岸川饅頭をつくっているのは多久市で2店舗。森上商店さんと今回紹介する「掛林本舗さん」です。掛林本舗の岸川まんじゅう掛林本舗さんの現当主さんとお話できました。お見受けしたところ70代ぐらいでしょうか。「岸川饅頭やお店の詳しい歴史は、亡くなった祖母が知ってるからな~」とおっしゃってました。岸川饅頭の歴史を知る人が少なくなってるんだと強く感じましたね。岸川饅頭の2軒のお店が近くにあるのもなんだから、こっちに移ってきたそうです。岸川地区発祥ではありますが、掛林本舗さんがある場所は岸川地区ではありません。昔ながらの製法を守り続け、毎日一つひとつを手づくりで。「素朴なまんじゅうですけんね~」と話されるときの穏やかな表情が印象的でした。▼とてもシンプルな酒まんじゅう。直径約10センチとビッグサイズ!▼甘すぎない粒あんが生地とマッチしていますあん入りを購入して店内で食べていたところ、つくり立てのまんじゅうをサービスでくださいました。でき立てはあつあつ&もっちりで美味しかった~。お茶まで淹れてくださいまして、つい長居してしまいました。「車の中で食べんね」と帰りにもう1つ持たせてくださるというご親切。本当にありがとうございました!多久市に伝わる貴重な岸川まんじゅう。これからも食べ継がれてほしいと心から思います。掛林本舗さんの外壁に描かれた可愛らしいキャラクターの正体は、岸川饅頭をイメージしたキャラクター「たくまん」です。岸川饅頭~佐賀県多久市こんにちは!嶋田コータローです。佐賀県多久市にある森上商店(もりかみ)さんの「岸川饅頭」。九州・佐賀県は、長崎と福岡の間に位置している県です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。兵庫県在住、カステラ県出身。幼い頃に食べたおはぎをきっかけに、大のあんこ好きに。47都道府県のまんじゅうを食べつくすのが目標です。諸国饅頭記.メニューホーム諸国饅頭記について各地のまんじゅう種類別まんじゅうまんじゅうマップホーム検索トップ。