城端産コシヒカリ米粉をつかった田村萬盛堂の純白ロールケーキ「なんと!ん米ロール(豆乳ロール)」(富山県南砺市城端)RSSHOME旅するロールケーキ東京、大阪はじめ全国のロールケーキ人気店をテーマに、お取り寄せと食べ歩きをしたレポート、カロリーなど雑学を綴っています。たまごロール、足立ロールほかロールケーキは生地のなかにクリームを巻いた、とてもシンプルな洋菓子です。ロールケーキ職人は、お客に至福のひとときを提供しようと試行錯誤を重ね、その思いを一切れのロールケーキのなかに込めます。スポンサーリンク卵や小麦粉のこだわったり、カロリー控えめにしたり・・。PaPa(プーパパ)」は、父の日のプレゼント用として考案したロールケーキでした。家族が喜ぶ姿を考え、チョコレートとバナナを使いつつ、洋酒やキャラメルで高級感を演出。心がこもった「大人のケーキ」として審査委員たちの舌を喜ばせました。ロールケーキ職人とお客の心が通い合い、感動をつくりあげた瞬間でした。全国にはさまざまなロールケーキはありますが、それぞれはそんな無限の感動をつくる可能性を秘めているといえるのではないでしょうか。★(おすすめ)主に関西エリアの観光スポット、どうぶつ、グルメ、季節のイベントなどお出かけ情報を発信しているYOUTUBEチャンネル。城端産コシヒカリ米粉をつかった田村萬盛堂の純白ロールケーキ「なんと!ん米ロール(豆乳ロール)」(富山県南砺市城端)城端産コシヒカリ米粉をつかった田村萬盛堂の純白ロールケーキ「なんと!ん米ロール(豆乳ロール)」(富山県南砺市城端)カテゴリ:食べ歩きレポート(東海・北信越)△田村萬盛堂の米粉を使った「なんと!ん米ロール」は5種類の味があり。食べ歩くにもよさそう。栄え門前町として発展した歴史情緒が漂うまち。そんな富山県南砺市城端は、菓子を楽しむ文化が古来より継承されており、現在でもスウィーツ専門店がまちなかには点在しています。△江戸寛政年間に創業した田村萬盛堂の外観そのうちのひとつ田村萬盛堂は江戸寛政年間に創業した老舗。さまざまな和洋菓子を手掛けるなかで、ロールケーキでは米粉を使った名物ロールケーキ「なんと!ん米ロール」を製造販売しています。田村萬盛堂の「なんと!ん米ロール」は、はちみつ、抹茶などいくつかの種類がありますが、なかでも一番人気といえば、豆乳を練り込み雪深い世界遺産五箇山をイメージしたという純白のロールケーキ「豆乳ロールケーキ」(カット170円〜)です。田村萬盛堂「なんと!ん米ロール(豆乳ロール)」を口のなかにロールケーキを入れると、もっちりふんわりした食感とやさしい甘みが口のなかに広がりました。田村萬盛堂の「なんと!ん米ロール(豆乳ロール)」の生地はきめ細やか。小麦粉は一切使われておらず、城端産のコシヒカリをつかった米粉のほか、豆乳、卵上白糖が練り込まれて焼き上げられている生地です。米粉本来の旨みややさしい食感が伝わってきます。「なんと!ん米ロール」の生地には、純白の生クリームがたっぷり巻かれています。甘さ控えめでミルキーな味わいの生クリーム。口どけもよく、米粉の風味とマッチしていました。「なんと!ん米ロール」には豆乳ロールのほか、抹茶ロール、チーズロール、蜂蜜ロール、竹炭ロールの5種類あり、それぞれ素材本来の味わいを生かすことが重視されています。バラエティに富んでいて、お土産にも喜ばれそう。田村萬盛堂は、JR城端線城端駅から徒歩10分ほど、304号線に面して店舗が立っています。ICから車で約15分(地図)全国にはさまざまな種類のロールケーキがあります。抹茶ロールケーキ、米粉ロールケーキ、さくらんぼロールケーキ、黒豆ロールケーキ・・そこには、地域の特色と愛がにじみ出ていますスポンサーリンク全国のロールケーキとの出会いは、地域の食文化や風土の彩りの再発見にもつながるような気がします。富山マルシェ店)食べ歩きレポート(東海・北信越)北陸新幹線の延伸開通によって、富山駅前も整備され大きく変貌しました。全国津々浦々、さまざまな地に訪れていると、その地域ならではの珍しくて美味しい名物と出逢うことがあります。花ロードえにわ/北海道恵庭市)ロールケーキ週間ランキング現在、通販ではどんなロールケーキが支持されているかを知りたいときは、楽天市場の「ロールケーキ週間ランキング」などが参考になります。ランキング(3)ロールケーキの雑学(カロリーなど)(16)抹茶などお茶のロールケーキ(15)果物のロールケーキ(13)ベーシックなロールケーキ(23)チョコレート・和三盆・黒糖のロール(10)チーズやマロンのロールケーキ(11)蜂蜜やキャラメルのロールケーキ(4)ロールケーキ関連の投票・その他(8)ゴマ・そば・野菜等のロールケーキ(13)ロールケーキに合う飲み物(2)ベーシックなバームクーヘン(1)マダムシンコ関連(マダムブリュレほか)(3)カロリー控えめのロールケーキ(3)スフレやタルト(1)春のロールケーキ(1)特集(1)アイスロール(1)ファミレスのロールケーキ(1)はじめにこのブログでは、小山ロール、湯布院卵ロール、堂島ロール、黒壁ロール、北摂純生ロールはじめ、全国の名ロールケーキを中心に紹介しています。皆様が美味しいロールケーキと出会うためのひとつの情報源になればと思います。ロールケーキは生クリームなどをスポンジ生地に巻いた洋菓子。シンプルでありながら、その素材や食感のコラボレートで、ときには予想もしない味わいが生まれることも。Reserved.テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じますSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。