体験プログラムをご希望の方はこちら|宿泊のご案内|ヘルシー美里|コテージ|キャビン|キャンプサイト|空室情報|宿泊予約|早川町には、昔から食されてきた雑穀をはじめとした豊かな山里の食材があります。それらの食材を使用し、ヘルシーな郷土料理を取り入れたお食事をご提供しております。学校団体や合宿利用のお客様には、ボリュームを重視したお食事もご用意いたしております。近年まで焼き畑文化が残っていた早川町では、雑穀を始め様々な山里の作物を今でも栽培しています。とある集落でしか栽培していない食材もあります。町内の直売所の「おばあちゃんたちの店」から、そのような食材を仕入れたり、スタッフ自ら出向き、地元の方から直接仕入れております。遊休農地を利用した食材栽培にも取り組み始めました。ヘルシー美里では、健康と地産地消をテーマにそれらの食材を使用し、山梨県や早川町の郷土料理を取り入れたお食事のご提供を心がけております。・岩魚の塩焼き・山梨名物「ほうとう」などと季節の料理。季節毎に早川町の自然の恵みを取り入れた料理をご提供しております。※収穫量や仕入れ状況は年により異なります。夕食に屋外で夜空の星を眺めたり、森の音に耳を澄ませながらのバーベキューはいかがですか?バーベキュー食材は2名様よりご注文可能です。※ご利用1週間前までのご予約が必要です。※コテージ泊でのバーベキューについてはこちらへ。※団体様のご利用などにより、ご注文を承れない日もございます。山梨の地酒をご用意しております。お食事の際にご一緒にお楽しみください。Top|サイトマップ|。