大阪うどんミュージアム!大阪ミナミにオープンしました!いま話題の時事ネタやエンタメニュース、少しタメになる豆知識を発信する情報マガジンです。グルメ日本最大の広さを誇るうどんのフードテーマパーク「大阪うどんミュージアム」が12月5日ミナミにオープンしました。江戸のお祭り屋台をイメージした店内は、フードコート形式になっており、複数の店舗のうどんを一度に食べ比べできるようになっています。「うどんミュージアム」は、2012年12月に京都・祇園に1号店をオープン。「大阪うどんミュージアム」はその2号店になります。来年の初めには東京にもオープンするようで、これから各地に広がりそうですね。価格600円トッピングにはもちろん、麺自体にもきのこが含まれている栄養価の高いうどんです。麺は太めになっているので、より一層きのこの風味が感じられそうです。牛スジ肉と大きめ野菜が入った本場讃岐カレーうどん。人気店の美味しい部分を集結したミックスブレンド・濃厚カレーうどんで、12/5(土)は16時に完売してしまったそうです。黒く濃厚なつゆを、軟らかく煮込んだ極太緬に絡めて食べるうどんです。一度食べるとやみつきになるそうです。トッピングに卵(50円)とめかぶ(100円)が用意されています。「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理。牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油を取り、肉の旨味だけを凝縮させた食材です。高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷり食材で、特にコラーゲンは、お肌がキレイになると女性に大人気。そんな油かすの旨味のコクが味わえるうどんです。普通うどんは麺が均一に揃っていて、最初から最後まで同じ食感です。それに対し、なるちゅるうどんは、細い部分や太い部分、薄い部分や厚い部分等わざと不揃いにすることで麺の食感を楽しむうどんです。出汁はあっさり醤油味で、具材はネギ、きざみ揚げ、鳴門市名物のワカメ、ちくわが入っています。鰹ぶし、昆布、薄口しょうゆを使った京都風うどん出汁でいただきます。大きめに切った九条ねぎと、細く刻んだ油揚げのトッピングは京都うどんの特徴がよく出ています。他に京都では定番のにしん(主におそばに使いますが)を使った、にしんうどん(650円)を販売しています。価格500円ひもかわうどんは、群馬県桐生地域の郷土料理。名前の由来は、きしめんの元と言われている「芋川うどん」がなまったものと伝えられています。地元では幅1.5センチから10センチ以上のものまで沢山の種類が食べられています。幅は広いが厚みは1ミリ程度と薄く、つるんとしたのど越しも特徴のひとつ。最近はマスコミに取り上げられる事が多く、じわじわ人気が出てきているうどんです。九州北部の定番のうどん。煮干し、昆布、二種類の醤油、酒、味醂でつくった薄味のスープに、甘辛く炊いた鶏肉が入っています。鶏肉が入ることにより、旨味が出汁に染み込みうどんをより一層おいしくしてくれています。詳しくはこちらへまとめ私は毎年、香川県へ讃岐うどんツアーに行くほど”うどん”が大好きです。それでも今回初めて聞くうどんもあり、うどん好きの私としては是非とも行ってみたいフードパークです。現在は8店舗ですが、随時出店を募集しているようです。今後どんなお店(うどん)が入るのか今から楽しみです。記事を読む寒い季節は、生姜パワーで体の芯から温めましょう!冬の季節は寒い日々が続き、外へ出かけるのが億劫になってしまします。そんな記事を読む野菜好き必見!キューピーとヤサイな仲間たちカフェがオープン人気食品メーカー「キューピー」が、「野菜をもっと好きになる。今年もそろそろ花火大会シーズンとなってきました。読む【2018年】私が『IKEA』で見つけたおすすめ商品の紹介この週末に家族でイケアに行ってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。views娘が扁桃腺肥大手術を受けました。大阪うどんミュージアム!大阪ミナミにオープンしました!いま話題の時事ネタやエンタメニュース、少しタメになる豆知識を発信する情報マガジンです。