して陸軍主計大佐に至る。戦後になり軍人時代に得たパンの知識を以ってパン業界に入り日本パン技術協会会長を務める。主計候補生を経て陸軍主計官となり、累進する。1930年東大工学部卒業[1]。あった時には「炊事自動車の研究」等の功績から殊勲乙として陸軍技術有功章を受章[2][3]。補給等の観点からドイツへ派遣され軍用パンを研究する。戦局が激しく中々帰国する事が出来ず、終戦後に帰国するも今度は軍人であった事から公職追放を受ける。らとともに、日本向けの製パン技術「ファシー式製パン法[4]」を考案し普及に努めた[5]。昭和28年には参議院厚生委員会の小委員会に於いて粉食問題について参考人として答弁する。阿久津が発明した電極式パン焼き器は、自動製パン機のもととなっている[1]。米国の大量生産で用いられていた製パン法を改良したもので、考案者(藤澤のフ、阿久津のア、柴田のシ)の頭文字をとって「ファシー」式とした。(平成6年)この項目は、戦争に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(P:戦争/PJ軍事史)。この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。3.0のもとで利用可能です。プライバシーデスクトップ。