炊飯器、どちらのご飯が美味しいですか?ルク・炊飯器どちらのご飯が美味しいですか?普段我が家は、炊飯器でご飯を炊いています。急いで2合ご飯を追加すことになり初めてルクで、ご飯を炊いてみたのですが美味しく出来ませんでした。炊き方としては、炊飯30分前にお米を洗う。中火にかけ沸騰したら、弱火で10分、火を止め10分蒸らすです。その後、クックパッドで、検索したルクルーゼのご飯レシピもいくつか試してみましたが炊飯器炊きの方が、美味しいと思いました。「ルク」で炊いたご飯だから、美味しそうに見える「ルク」のご飯だから、美味しいに決まってると思い込んでいるのでは?と疑問を感じてしまいました。そこで、ルクルーゼをお使いの皆様は、ルクルーゼ炊きのご飯or炊飯器炊きのご飯どちらが、美味しいと感じているか(ホンネ)を教えて下さい。(近いうち土鍋も試してみたいと思っています。)それと、ルクルーゼのご飯が断然美味しいと言う方は是非、炊き方をご伝授ください、お願いします。(ちなみに、我が家のコンロは、ラジエントヒーターです。(全8件)ルクルーゼではないですが毎日土鍋で炊いています。昔はフライパンでも炊いていました。炊き方はルクも土鍋も一緒なので書きますね。やって気付いたのは、「炊飯器はそれなりにできる」です。土鍋で炊いた方がおいしいですが、ちょっとした事ですごく味が変わります。違いが出るのが「浸水」です。浸水できていないお米を炊くと土鍋はとたんに美味しくなくなってしまいます。あとは研ぎすぎたり、水が美味しくなかったりしても土鍋ではすぐ味が変わります。炊飯器ならそのまま炊いてもそんなに大きく味が変わる事はないですよね。そのぶん特別美味しくもならない、かなと思っています。私は水切りは30分以内(これ以上長いと乾燥しすぎる)その後1時間以上水に浸す(夏なら30分くらいでも)炊く時は時間は計らず、中火にかけ、ぶくぶく噴き出したら超弱火にして音がしなくなったら火を消して15分そのまま蒸らす。ラジエントヒーターだと土鍋が傷んじゃいますね;;ルクなら平気かな?カセットコンロがあるといいですけど。返事をする00専用のものを。白いご飯をおいしく炊くには、白いご飯専用のものを作っておくこと。どんなにきれいにしても、香り移りが出てきます。我が家も炊飯器と土鍋を使い分けています。3合までしか土鍋は炊けないので、食事プラスお弁当の量がいるときは一升炊きの炊飯器で5合炊きます。鍋の空間が少ないとおいしいご飯が炊きにくいので、その点も注意したほうがいいでしょう。きれいに研ぐ、水の量、吸水時間がおいしいご飯の基本と思います。返事をする00里芋の里さんアドバイス有難うございました。ルクで炊くとき、浸水せずにお米をざるにあげ30分後、そのまま炊いていました。今夜浸水したお米で、もう1度炊いてみようと思います。