土砂降りだったが、お昼を過ぎからようやく雨はあがった。春の低気圧は、日本列島を覆っていますね。昨日はものすごい土砂降りの中、日本一早い花火大会が行われた。琉球海炎祭よほどのことでない限り、順延しないんですね~。パスタをゆで始める(表示より少し硬めに)。次に石づきをとりほぐしたしめじを加えさっと炒める。茹であがったパスタを加えて炒め合わせたら、塩昆布を加えてお湯を大さじ1位入れてひと混ぜする。風味づけに醤油少々を鍋はだから回し入れ、ざっと混ぜたらできあがり。お皿に盛り、貝割れや万能ねぎを散らす。