-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Sun今日、日曜日は散髪に行ってきました。ローカルな床屋さんの、サービスと値段について、紹介です。3区に住んでいたときもローカル店に行っていましたが、今日は初めての5区のローカル店。美容師に希望の髪型をベトナム語で一生懸命伝えていると、店の女店主もおもしろがって、やってきました。今日、この床屋さんで散髪してもらいました。散髪と顔そりで、5万ドン。3万ドン今日は、散髪、顔そり、耳掃除、顔のフルーツパック、をしてもらいました。ベトナムは、音がうるさいので耳垢がたまりやすい。耳掃除だけで来店する人もいます。耳掃除している間に、顔をフルーツでパック。8万ドン+3万ドン=11万ドン。5万ドン夕方に行って、すぐ家で風呂に入るので、シャンプーは無しに。ベトナムのシャンプーは、念入りにやるので30分以上かかる。爪切りは、2ヶ月に1回くらい、してもらう。足の爪が自分では切りにくいので便利。ベトナムでは、レストランやカフェなどでは、基本的にチップは不要です。ひとつだけチップが必要なケーズがあります。これには、チップを渡すのが普通です。例として、美容院で髪をカットしたり、シャンプーしたりした時。フットマッサージや、ボディーマッサージを受けた時。その時は、自分は30%を目安に渡しています。今日は、床屋でカット11万ドンだったので、チップを4万ドンあわせて、15万ドン渡しました。90分で18万ドンのフットマッサージによく行きますが、その時もチップ5万ドン足して、23万ドン渡しています。Sun5区に住んで、まだ1週間たっていないが、ここはおもしろい。ローカル店がたくさんあるので、ベトナムの食文化を知るのには、すごくいい場所。うまい店に行ってきました。昨日の昼に、食べに行ってみました。壁には、大きなメニュー表が。具に何を選ぶかで、変わってきます。手元のメニューで、じっくりと選んでみました。食べておいしいだけではなく、どんな料理があるのか、名前は、食べ方は・・・・、など、ベトナムの食文化をこれから探求したい。