|南蛮考察「厚揚げ編」あひる課長食堂とりとめもなく、普段の話でもしようかなと、、、。日々の事を忘れないように書き綴っておきます。南蛮液をつくりました。いつも訪問させていただいている「midori」さんや「gurepon」さんのブログにて南蛮漬けをつくっていまして。人の影響を受けやすいマンダリン世代です。つくったので、皆さんに負けないような南蛮漬けを試してみよう。訳でつくったのが「厚揚げの南蛮漬け」です。厚揚げ、揚げてみました。豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで約2分。豆腐の水切りってレンジでできるんですねぇ。適当に切って180度の油でこんがりきつね色になるまで揚げます。レンジでチンしてるので油の温度も下がらず、楽チンです。揚がったらそのまま皿に盛って、その上から南蛮液をわさっと。「厚揚げの南蛮漬け」のできあがり。できたての自家製厚揚げが美味しい!小さく切ったので油も少しでいいし、このカリカリ具合はイイ!油を切らず盛りましたが、南蛮液の酸味がさっぱりさせてくれて美味しい。gureponさんへこんにちは。基本、油で揚げたものなら南蛮漬けは美味しいと思いますよ。厚揚げも美味しかったです。Display投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます«ホームに戻る»Appendixクリック募金1日1回のクリックで募金が可能です。ご協力をお願いいたします。プロフィール販売しています。麦焼酎と動物をこよなく愛す。「すすきの芸術大学」卒業。123九州産業大学の下宿ならヒルトップ唐原らざーろさんの、忘れないうちにメモ。