用意したおかずが多すぎ。ご飯をよせて入れちゃいました。今朝は卵焼きではなく、野菜セットに付いてきた生産農家さんのレシピを少しアレンジして作ってみました。冷食アメリカンドッグと佃煮にしん炊きも初投入です。朝窓を開けると、段々と寒さが和らいでいくのを感じます。2色そぼろを作りおきの梅にんじんで飾ってみました。先日マカロニグラタンを少し冷凍取置きしておいたので、朝トースターで焼きました。外は激寒なのでいい具合に冷めます。前に作って冷凍しておいた「はす肉団子」を野菜と炒めて甘酢あん味にリメイク。すりおろした蓮根と鶏ひき肉で作る肉団子は冷めてもムッチリ柔らかで美味しいです。