開店から少し遅れた11時半近くに到着。外待ち6名と落ち着いた感じ。それでも開店間もなくなので待ちも長めで・・・30分強の外待ちでカウンター席に。本日のメニューはこんな感じ。限定なしのレギュラーメニュー。基本の”鶏と魚の塩そば(850円)”。魚の効いた塩出汁にもちぷりっと平麺。トッピングはチャーシュー、煮玉子に大ぶりワンタンなど。旨味のつまった出汁にツルツル麺が吸い込まれてゆく。っで、”隠し玉(200円)”も。細めのめんにタレの和え玉。