ごしらえ鶏もも肉は2cm角に切ります。しめじは石づきを取って小房に分け、まいたけは根元を切って小房に分けます。玉ねぎは2mm幅に切ります。作り方1.ボウルに「棒々鶏の素」(1回分)と醤油大さじ1を入れて混ぜ合わせ、次に、肉、しめじ・まいたけ、玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。2.バターを塗った耐熱容器に、ごはんを平らに入れ、その上に1をのせて塩・胡椒を軽くふり、アルミ箔をかぶせます。3.オーブントースター(約200°C)で15分ほど焼き、チーズに軽く焦げ目がついたら出来上がりです。