2017/10/03この記事で紹介するのは...東京でオススメの『COURTESY(コーテシー)(こーてしー)』(東京都港区赤坂1丁目8)について紹介している記事です。パン事情に詳しいバニラさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。ツイートこの記事をシェアするツイートバニラパン大好き歴云十年。年間500種類のパンを食べるパン愛好家。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!9月29日赤坂虎ノ門エリアの新たなランドマークとして、溜池交差点のすぐ近くにオープンした赤坂インターシティエア。地上38階建てのスタイリッシュな複合ビルの1階に、とってもおいしいベーカリーレストランができました。あの有名な「パンとエスプレッソと」のグループ会社が運営するパン屋さんで、店名はコーテシーです。食とアートの融合をコンセプトのひとつに掲げるコーテシーの店内は、ギャラリーも兼ねているから、その空間に並ぶおいしそうなパンたちも彩りを添えるアート作品。パンカウンターには野菜をたっぷり練りこんだカラフルなパンをはじめ、15種類ほどのラインナップです。スピナッチマサラたっぷりのほうれん草とクミンの風味が効いた、しっとりもちもちの生地に埋め込まれていいるのはミモレット。穴の中に投げ込まれたパセリもアート。独創的ですねーそれにめちゃくちゃおいしいの。有名フランス映画をイメージしたキュートなパンアメリは、食べてしまうのがもったいなくなるほど。十分に眺めて楽しんでから食べると、さらに感動的なおいしさに包まれました。お花も食べられますよ。レジ横のショーケースの中にあるボリュームたっぷりのサンドイッチも見逃せません。燻卵サンド、バインミー、スイーツ系などで5、6種類。燻卵サンド中に入っているのは、なんといぶりがっこ。やわらかもっちりのイングリッシュマフィン風のパンに、とろりん卵フィリングとコリコリいぶりがっこのハーモニー。燻製風味が楽しめるサンドイッチとなっているのです。卵フィリングにはマヨネーズだけでなく、クリームチーズとサワークリームも使われていて、巷のタマゴサンドよりも酸味が効いた感じかな。フランス産レンズ豆サンドビストロ風よくビストロで見かける豚肉やソーセージ、レンズ豆を煮込んだお料理がそのままサンドイッチに。硬めでカチッとしたデニッシュ系パンは、思いのほかあっさりとした生地で、お料理と絶妙なバランスを醸し出していました。サンドイッチ1つで実際にビストロでメインのお料理を食べた満足感でいっぱいに。肉厚の燻製サバにたっぷりパクチー。ホップや米麹を使ったあっさり軽いパンと相性抜群で、さっぱりとしたおいしさでした。スイーツ系でのおすすめはジャスミンブリュレ。パンの表面にパリパリブリュレ。ミルクティ色のジャスミンクリームは香り高くほどよい甘さ。とろ~りの三拍子のおいしさは、決して他では味わえない個性が光るクリームパンです。おいしすぎる!シナモンロールも絶品でした!カロリー高そうだけれど一口食べるとあとひくおいしさ~パンはトレーとトングを使って選んだらレジへ進むスタイル。ドリンクやレジ横のサンドイッチはその際にお願いするとスムーズです。コーヒーを淹れるのは、元パンとエスプレッソのバリスタの方です。大きいカップなので量もたっぷり。あ、お酒もありますのでご安心くださいね。パンが楽しめるのは、モーニング~ランチタイムまで。(土日のランチタイムのみスペシャルコースがあります)ディナータイムには、フレンチレストランに変身するそうです。クリエイティブディレクターとしてお店の空間と作品を手掛けたのは、アーテイストの舘鼻則孝氏。人気の海外アーティストが履く「ヒールレスシューズ」の作者として知られています。お店のアイコンにもなっている自身の心臓を模したクリスタルアートは必見です。そのほかに店内にはアートブックやオリジナルグッズ販売のコーナーもあるのですが、ここがまたステキエリア。見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2017/10/03に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。【池袋駅】デパ地下と駅チカのオススメパン屋さん8選もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介バニラ幼少の頃からパンが大好き。年間に食べるパンは500種類以上。長年食べ歩いたからこそわかる、ホントウに美味しいパン屋さんやパンの情報をご紹介します。都内または近郊のパン屋さんを巡っています。reserved.この記事もオススメ閉じる。