計量をきっちりやることが苦手なのですが...。マフィン型を持っていないのですが...。50g準備オーブンを170°Cに予熱します。納豆は附属のタレとからしを入れて、混ぜておきましょう。※小麦アレルギーなどで付属のタレ、からしが口にできない方は、えんどう豆しょうゆなどで代用してください。マフィン型にグラシンシートを敷いてください。※紙のマフィン型を使う場合は、グラシンシートは不要です。作り方1ボールに菜種油と卵を割りを入れ、ホイッパーでよく混ぜます。1に豆乳、味噌を入れ、味噌が溶けるまでホイッパーでよく混ぜます。2に米粉、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。4ゴムベラに持ち替えて、3に納豆をざっくり混ぜ合わせます。5マフィン型の8分目ぐらいまで流し込んで、170°Cのオーブンで20分間焼きます。6焼きあがったら完成!粗熱がとれたらいただきます(^_^)Q&Aここからはよくいただく質問とそれに対する回答を上げています。味噌の種類は指定がありますか?ありません。味噌の種類によって仕上がりの味が多少変わるため、お好みのお味噌をお使いください。米粉はどこのものを使用していますか?共立食品の「米の粉」を使用しています。ミズホチカラ(製菓用)でも同じ配合で作れます。計量をきっちりやることが苦手なのですが...。計量は動画でやっているように、デジタルスケールの上にボール置いてざっくりやってOKです。粉類はふるわなくてもいいのでしょうか?ふるわなくてかまいません。米粉は小麦粉のよりも粒子が細かいため、ダマになりにくいです。マフィン型を持っていないのですが...。味噌を入れるのはどうしてですか?塩味(えんみ)を加えることで味をより引き立た、コクを出すためです。食べごろはいつですか?完全に冷めてからがオススメです^^焼きたての温かいうちももちろんおいしいのですが、マフィン生地がグラシンシートや紙型にくっついてはがれてしまうんです(^◇^;)高温多湿を避け風通しの良いところで、作った日を含め2日ぐらいまでに食べましょう。冷凍保存できますか?できます。冷凍保存をする場合は紙型から外してラップをし、さらにジップロックに入れましょう。解凍するときはラップをしたまま、電子レンジで1分ほど加熱してください。この記事を書いた人さとえり低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンを3年半運営。お菓子教室は北海道~奄美大島まで、全国各地から延べ900名以上が参加。近年はSkypeを使ったプライベートレッスンをメインに活動。「全国どこにいても、どんな体質でも、おいしいスイーツが食べられる人を増やしたい!」という想いから、低アレルゲンや低糖質スイーツ作りに関する情報発信を開始。幼少期からスイーツが大好きで、これまで食べてきたケーキは3000個以上。お菓子作り初心者にも作りやすく、普通の洋菓子を食べているかのようなおいしいレシピに定評あり。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索このブログの管理人さとえり低アレルゲン&低糖質のお菓子教室トイガルテンを3年半運営。お菓子教室は北海道~奄美大島まで、全国各地から延べ900名以上が参加。近年はSkypeを使ったプライベートレッスンをメインに活動。「全国どこにいても、どんな体質でも、おいしいスイーツが食べられる人を増やしたい!」という想いから、低アレルゲンや低糖質スイーツ作りに関する情報発信を開始。幼少期からスイーツが大好きで、これまで食べてきたケーキは3000個以上。お菓子作り初心者にも作りやすく、普通の洋菓子を食べているかのようなおいしいレシピに定評あり。「アレルギー体質でも、糖質制限中でも、甘くておいしいスイーツを食べたい!」そんな願いを叶える本格スイーツレシピです。延べ600名以上にレッスンを経て、生徒さまのお声をもとにお作りしました。トイガルテンによる完全個別サポートつき。これまでお菓子教室に参加できなかった方も、ご自宅にいながらお菓子作りをお楽しみいただけます。ToyGarten.ホームシェアメニューLINE@TOPへ。