牛はどうやって寝るの?問い合わせHome湯田牛乳レシピ【湯田牛乳レシピ:No.4】かーさんケットで作るエッグタルトとベイクドヨーグルトブログ4.12017【湯田牛乳レシピ:No.4】かーさんケットで作るエッグタルトとベイクドヨーグルトTweetShareRSSfeedly今回は、西和賀名物のかーさんケットを使ったエッグタルトとベイクドヨーグルトの作り方をご紹介します。40g作り方1かあさんケットをビニール袋に入れ粉々に砕く。2溶かしバターを入れてもむ。牛乳を入れ、さらにもむ。3天板にクッキングシートをしき、型(セルクル9cm)に2を入れる。4オーブンを180度に予熱する。5卵黄と牛乳と練乳を泡だて器でよく混ぜる。65を型に流し込み、オーブンで15~20分焼く。水切りヨーグルトを作る。コーヒーフィルターに入れ6時間ほど置き水切りをする。(水切り後50g)2タルト生地を作る。(エッグタルトと同じ)3オーブンを180度に予熱する。4ボウルに水切りヨーグルトとグラニュー糖を入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。54にサワークリームと卵黄を入れて、なめらかになるまで混ぜる。6タルト型に5を流し込み、オーブンで15~20分焼く。7十分冷ますと、ベイクドチーズケーキのようになります。※かーさんケットは全粒粉ビスケットなど他のビスケットでも代用できます。輪切りにしたバナナやベリーなどを飾ると一層美味しく素敵なデザートになります。野菜ソムリエの資格を生かし、各種イベントにて野菜のPR活動をしております。ふるさと納税の返礼品の野菜セットにレシピをつけるお仕事をさせていただきました。今回は食材を野菜から乳製品に替えてのメニュー作りにチャレンジです。調理方法にこだわらず、いろいろな食べ方をご紹介していきたいと思います。