にんにくを使ったレシピゴーヤーとイカのアンチョビソテーと薄焼卵2012.08.04ゴーヤーとイカのアンチョビソテーと薄焼卵カレー風味の柔らかい卵で包んでいます。ソムリエH2012.08.04315020作り方1薄焼き卵を焼くみりん、水、片栗粉、カレー粉、溶いた卵を良く混ぜ合わせ、テフロン加工のフライパンで弱火で静かに焼いて、やすませておく。輪切りにして種を取ったゴーヤーと分量のイカをオリーブオイルで香りを出したにんにくとともにソテーする。火が入り始めたら、すばやくアンチョビを入れ、混ぜ合わせて火を止める。ソテーしたゴーヤーとイカをセルクルに詰めて盛りつける。そのうえに卵を置く・完成!好みでマヨネーズやレモン汁を添える。お料理のポイントゴーヤーとイカのアンチョビとにんにくのソテーはそれだけでも絶品です。それを甘く少しスパイシーな卵を箸で切りながら包んで食べ進めると誰もが楽しめる優しい味わいになります。1番のオススメです!まーさんレポートレポートするにはログインが必要ですコメント発想が斬新でびっくりしました。水切りヨーグルトパッションフルーツソース南国風でクリーミーなヨーグルトです。