TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。(金)イカ団子このぐらいの気温だったら、揚げ物も嫌じゃないんですけど...。ビールと一緒にいただきたいイカ団子です。台湾料理のイカ団子と違って、色がついているのは、するめイカを使ったから。記憶曖昧なんですけど、胴は皮をむいて、げそとえんぺらは皮むかないで使ったかな。冷凍のイカで作ってもいいんだけどね。時々作るイカシュウマイのたねと同じで、1/3はミンチにした豚肉と玉ねぎが入ってます。あとは塩と酒と砂糖少々、それに生姜と小麦粉。シュウマイには片栗粉ですけど、このときは小麦粉にしてみました。イカは2回にわけてフープロにかけ、食感を少し残すのがポイント。...なのですが、ちょっと細かくなっちゃいましたね。なぎや混ぜ物が少ないんで、豚肉入れてもいかの風味がたのしめます。ビールもう一本追加したくなります〜。他にはきくらげと卵と野菜の炒め物とか、枝豆とか、野菜の塩もみとか。毎日こんな簡単なものばかり。今日は久しぶりに帰国する友人のホームパーティーにおでかけしてきます。懐かしいメンバーも集まりそうで楽しみ。オットには塩もみ野菜と、煮豚と煮卵作っておきました。あとはそうめんでも茹でて(←自分で)食べておくれ〜。見たよ〜がわりに↓クリックいただけると嬉しいです。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。