土鍋を扱うときの注意点についての説明です。土鍋は金属製の鍋と異なり、割れたり、欠けたりすることがあります。土鍋の扱いには注意が必要です。土鍋の鍋底が濡れたまま火にかけたり、熱いまま水につけたりしない土鍋は急激な温度変化に弱く、ひび割れを起こします。土鍋の鍋底が濡れたまま火にかけたり、熱いまま水につけたりしないように気を付け、乾燥させた状態で使用するようにしましょう。使用後はよく冷ましてから水につけるようにしましょう。土鍋の中に料理を入れっぱなしにしない金属製の鍋に比べて匂いがつきやすいので、土鍋の中に料理を入れっぱなしにしないように注意しましょう。油の使用は最小限にする最近ではフッ素加工等の土鍋もあるようですが、普通の土鍋の場合、油が多いと鍋肌に油膜ができてしまいます。油の多い料理には使用しないようにしましょう。扱い方関連ページ土鍋について土鍋とはどういったものか、特徴についての説明です。土鍋の歴史についての説明です。主な土鍋の産地についての説明です。使い始め土鍋を使い始めるときの注意点についての説明です。手入れ土鍋の手入れの方法についての説明です。土鍋をしまうときの注意点についての説明です。土鍋とIHIH調理器を使用されているご家庭の注意点です。サイズ土鍋のサイズについての説明です。その他その他土鍋に関する情報です。