»すうどん(かけうどん)に何かちょっと足したい冷凍のうどんが結構好きでいつも冷凍庫にストックしていまして、休みの日のお昼とか、ちょっとお腹が空いたなーってときに、さっとゆでてつゆに入れて食べているのですが、何かちょっとしたものでトッピングにするとおいしいものってないでしょうか。(全78件)名前がうどんじゃないけど此方では見た目がうどんな宮古そばが有ります。沖縄のそばは小麦粉を使うので見た目も食感もうどんです。返事をする00豚バラちょっとダシさえしっかりしてれば、豚バラ肉を少し入れるだけで味わいが最高です。返事をする00とろろ昆布やお揚げ(甘辛く煮たものが市販品であります。返事をする00足した時点ですうどん(かけうどん)では無いけど。自分は生卵を1個乗せます。返事をする00お気に入りレシピ素麺、うどん、蕎麦にも合う私の大のお気に入り、ケチャ&ウルさんのピリ辛豆乳胡麻だれです。^レタスは洗ってテキトーにちぎる。豚バラは少しだけでも。うどんを茹でる時に一緒に入れるだけです。返事をする00大阪の中之島にあった小さなうどん屋さんのお店うどんには、素うどんに花鰹をふわ〜っといっぱいのせて真ん中に大きな梅干しがのっかっていました。お汁は関西風に色の薄い味醂の効いた出汁でした。返事をする00すうどんプラス...わかめ、白ゴマ、梅干し...ですね。白だしに合うと思います。関東のおうどんだしと合うかどうかは、まだ試した事ないです。生卵を混ぜて釜玉(柚子胡椒と白ゴマが合うよねぇ)。私は、濃縮だしを薄めないでそのままおうどんにちょっとだけかけて作っちゃいます。だししょうゆ代わりにね~♪シンプルに、ちょっとお高めの、上等な七味でもいいですね~。返事をする00自動販売機>xまゆりんxさん美味しいですよね。今日は、少し涼しかったので、お昼はヒガシマルのうどんスープでかけうどんを食べました。私は、出汁を自分で作りますが、ヒガシマルのうどんスープは、私も好きです。おまけに薄目にします。うどんの汁はこだわりがあり、少し離れた所に、車で20分くらいですが、うどんの自動販売機があり、そこのスープが美味しいんですよ。返事をする00すごーい>sayataさん冷凍うどんがなかなか減らないとき1解凍してひたすら袋のままつぶします。2固ければ水を、やわらかければ米粉を混ぜて、ぎりぎり丸められるくらいの固さに調整します。3油をひいたフライパンでこんがり焼きます。4みたらしのたれ(砂糖;醤油:みりん=1:1:1)を他の鍋でとろみがつくまで煮たてて、3にからめてできあがりです。うどん生地に塩分がすでに入っているので、きなこでもおいしいです。