居酒屋「柏庵」は食材と真摯に向き合っているお店です。銀座商店街の一角という好立地にあり、鮮度抜群の食材と日本酒の新しい組み合わせが発見できるとご好評いただいております。その日にとれた新鮮な刺身や海鮮丼を日本酒と一緒に召し上がることで、さらに美味しさがふくらみます。木のぬくもりが溢れる広々とした店内では、周りを気にせずにゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。宴会、飲み会、地域の集まりにぜひご利用ください。20時からのバータイムでは店主との会話を愉しみながら、自分にあった地酒を見つけることができます。日本酒の香り・味わいに合う料理をご提案しておりますので、お気軽にお申し付けください。皆様のご来店をお待ちしております。豊富な銘柄の揃う日本酒好きにおすすめの大森のお店おいしい日本酒を、それを引き立てる料理とともに、より一層おいしく味わう...大田区大森の「柏庵」はそんなお店です。愛媛と福島、2つの蔵元から複数の種類の銘柄を直接仕入れており、時には“幻の日本酒”と呼ばれる貴重なものに出会えることも。飲み放題も行なっており、またさまざまな日本酒の飲み比べができる“日本酒の会”というイベントも開催しておりますので、日本酒のお好きな方は心から楽しんでいただけるお店になっております。当店では特別に2つの蔵元から直接仕入れています。1つは、愛媛県八幡浜の「川亀酒造」の日本酒。川亀酒造から八幡浜のそのお付き合いから独自の「柏庵」ブランドのお酒を作りました。1つの蔵元からは、3種類以上を仕入れており、味の変化を愉しんでいただいてます。その他にも店主が全国駆け巡って目利きした、ブランドに左右されない日本酒も併せてお楽しみ下さい。愛媛県八幡浜より空輸で届く鮮度抜群のお魚が絶品です。大田市場の仲卸「丸集」さんの目利きした、全国の旨味がたっぷり詰まった旬の鮮魚もぜひお楽しみください。