ベーグル&ベーグルのサイトによると以下のような商品ですね。10月まで販売していた「11穀」の進化系・健康系ベーグル。栄養価の高いのキヌア、アマランサスのほか、合計13種の雑穀類をたっぷり練り込みました。トーストすればザクザクの食感がたまりません。[13種類の雑穀が練り込まれたザクザクしたベーグルです。トーストするとより一層ザクザク感が増します!]がお店側のセールスポイントのようです。販売価格は170円1製品あたりのカロリーは224kcal特定原材料等は小麦粉・大豆・りんご・ごまそしてここからが凄い!これがスーパーなところなんでしょうね。V.C、酵素、(原材料の一部に大豆を含む)公式サイトによれば、こんな感じの説明が。栄養価の高いキヌア、アマランサスに、2016年のトレンド「もち麦」など合計13種の雑穀類をたっぷり練り込み、体にやさしい健康系ベーグルに仕上がりました。トーストすればもちもち&ザクザクの食感がたまりません。このベーグル&ベーグルさん、この夏の爆発的なパクチーブームに乗って?「独特な香りが暑い夏に食欲を搔き立てます」と、パクチーを練り込んだ緑色のベーグルを発売した強者。攻めの姿勢がよろしいですね。この他にも「美味しく健康に」をコンセプトにした「ヘルシー系ベーグル」のシリーズがありこれは「緑野菜」と「赤野菜」の2種類があります。ちなみに「緑野菜」はケール、ほうれん草をたっぷり練り込みんだようです。ここで使われるケールは無農薬栽培の生命力の強いケールだそうで、青臭さがないようです。「赤野菜」も負けてませんね。にんじんを中心にごぼうコーンもバランスよく練り込み。自然な甘さに仕上げているから、野菜が苦手な人にもお薦めとか。「スーパー13グレインベーグル」ですが、焼いて食べた方が美味しいとお店では言っていますが、ダイエッターの方々は「敢えて焼かずに食べる」ようです。理由は「その方がモチモチ感がかなり強いため咀嚼回数が多くなるから」・・・恐れ入りました。確かに「食べるのに時間がかかるので満足感も大きくなる」の理由は正論です。「焼いてしまうと、食べやすくなってバクバク食べてしまうから」と、言われてもやっぱ、美味しく食べたいと、思うのは私だけでしょうか?ヒグチは迷わずトーストしました。他には「このベーグル1個で、スーパーに売っている食パン1斤が買えてしまうので、だからこそ食べる時は、ゆっくり味わいながら、美味しく有り難く頂く」と、言う感想をお持ちの方もいるようです。個人的にはこの「スーパー13グレインベーグル」はヘルシー指向の方で、雑穀とかに関心の強い方にはツボでしょうね。近年、腸内環境とか自然派的な素朴な和食ブームの流れで「雑穀」も脚光を浴びてるでしょ。「キヌア」「アマランサス」「発芽玄米」そして、新たなるダイエットの星として注目株の「もち麦」とか・・・これでもかっ!のラインナップだし。そこへ、ほんのり甘いハチミツやリンゴが入ってるから、なんだか優しい感じに仕上がってるし。良いんじゃないでしょうか。ベーグル&ベーグルの話題のスーパー13グレインベーグルを、いざ実食!!パッケージごしだとこんな感じです。袋を開けると昭和世代には懐かしい?「玄米パン」に似た香りがします。めな手応えと、シットリした手触りが印象的です。上から見るとこんな感じ。スライスした断面はこんな感じ。目が詰まっているところと粗い部分があります。拡大すると分かるけど、色々な雑穀がかなりの量、練り込まれています。あの重量感も納得です。横にスライスしてトースターで断面がカリッとするまで「私」は焼きました。良い感じに焼けたらバターと粒マスタードを塗って、レタスやスライスオニオンや輪切りのオリーブやクリームチーズとスモークサーモンを挟みました。かなりの定番の組み合わせでしょうか。「みんなが言っているような、ザクザクした感じじゃなくって、ツブツブ、プツプツの方が近いかなぁ」と。まとめ13種類の雑穀類をたっぷり練り込んだ「スーパー13グレインベーグル」の他商品との確実な違いはその「触感」。バターや蜂蜜でシンプルに食べるのも、お互いの味を感じ合う!?と、言う観点からはアリでしょうね。「焼いた方が美味しいです」。今回みたいに具材をガッツリ挟むのなら、「触感の妙味」を邪魔しない具材・・・サーモンとか生ハムとか海老とかアボカドあたりがお薦めでしょうか。あの成城石井も推しているベーグル&ベーグルの「スーパー13グレインベーグル」、ハマルひとはハマルと思います。他のベーグルやパンでも応用可能な「固くなったベーグルの美味復活」の4部作です。↓こんな感じのWチーズのピザと湘南の風を感じるシラスのピザ・チチニエリのレシピ。↓ジャムや和風甘い系も人気。塩味系はパスタソースを利用して生ビールにも合う味わい。↓ベーグルで作るから美味しい!塩味ベーグルの新星!クッキングシートがポイントです。コチラが期間限定なれどスーパー13グレインとツートップ状態のスーパーフード「もち麦」を生地に練り込んだ話題の新作ベーグルの記事です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。秋葉原で「君が代」・さざれ石の浄化?パワーを買える件など鉄オタ・撮鉄へ。神田で電車を身近に感じられる店とその道順RECOMMENDこちらの記事も人気です。健康・美容2018.4.22世界一受けたい授業|デブ菌チェック法と酢キャベツ&お薦めサプリメントスープジャー2017.6.11スープジャーレシピで作るホットヨーグルトでダイエットな件スープジャー2017.6.12スープジャーのヨーグルトで健康やダイエットに関する補足情報コトバ2016.7.6君は「オノマトペ」を知っているか?「梅」からオノマトペに目覚めれば人生が...管理人こんにちは、ヒグチです。見に来てくれて本気で嬉しいです。読んで下さって溢れんばかりに感謝です。●コメントのお返事は出来たり、出来なかったりです。●コメント欄の削除依頼は受け付けておりません。このブログが閉じる瞬間まで掲載されますことをご了承ください●逆にブログに関係無いコメント、広告宣伝のみのコメント、誰が見ても不快に感じるコメント等は断り無く削除する場合があります。ふつつか者ですが、日々、自分の感性を信じて書いてまいります。詳しいプロフィールはこちらから。