そんな時はこういう大きなものをゲットです。長さは30cmを超えています。これだけあればかなり食べれそうです。今晩は豚肉、玉ねぎと一緒にオリーブオイルで炒めました。余っていたオリーブも加えて塩・胡椒。月ファーマーズマーケットにも何店舗もジャムを作っているお店がありましたが、こちらは興味深いものでした。月こちらも旬!しかも形が面白いものいっぱいです。月ピーチ、プラム、ネクタリン。どれも赤、白、黄色、ピンクなどそれぞれのカラーが揃っていました。旬なので、扱う生産者は試食を用意していました。土曜日のファーマーズマーケットはすごい人で溢れます。オーガニックの認証がおりた生産者だけが出店できる場所。サンフランシスコ!で良いものを積極的に取る方々が多いようです。海外にも住み、添乗員で各地を回り、たくさんの野菜や果物を見てきましたが、また初めて見たものがありました。日本では赤いものしか...ゴールデンの方が食べやすそうです。金こちらもGelson'sにて。単純だけど、やるな!っと感じた野菜売り場。お馴染みのジャガイモ、タマネギが整理整頓されています。Gelson'sという高級なスーパーマーケットに立ち寄りました。Marketと変わりませんが、気付いたこと!立ち野菜は立ててディスプレィ。月6月22日(日)ヨガ×アスリートフードのイベント「森ヨガ×モリモリ野菜」を開催しました。本来ならば芝生の上で自然の中でのヨガ&ピクニック気分で野菜をたっぷり・・・の予定でしたが、集合時刻は雨。室内を借りて行いました。室内のおかげで、ヨガではみなさんいい汗をながしていましたね。乾燥させて炙るとのりに似た食品になることから、陸のりとも。海外に住んだ経験もあるので、変わった色は見慣れていますが、最近は近くのスーパーでもお手頃に買えるようになったものがたくさんです。こちらは紫色の小松菜。小松菜の豊富な栄養にアントシアニンも加わりますね。茹でたら緑になっちゃいますので、生で色を楽しんだ方が良いです。アクが少なく柔らかいので、生でも食べれます。春の野菜が店頭に並んでいますね!山菜、タケノコ、エンドウ類...そして新玉ねぎ。今日は2玉¥100で買いました。森のバターと呼ばれるほど、脂質が20%近くも。ダイエットの方は敬遠しそうですが、でもこの脂肪分の80%は不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロール値を下げてくれる優れものです。私は花粉症なのですが、今年は今のところ苦しんでいません。毎年、止まらない鼻水、くしゃみ、そして目のかゆみ。入浴中は痒くて痒くて辛いのです。眠っている間も鼻水、目のかゆみと戦わなくてはなりません。ところが、今年は症状が弱いので助かっています。今日は青葉のまち子供会の歓送迎会!新しい町内会に子供会を立ち上げることを担当したのが3年前。設立できたのが昨年度。生みの親のようだったので、この1年で大きくなった姿に感無量でした。これからも益々発展しますように、影ながら応援したいと思います。昨年もこの子供会の歓送迎会においてチョコベジを開催しました。チョコベジとは、子供達に野菜・果物に興味を持ってもらうために、チョコソースをつけて苦手な野菜も好きな果物も食べてもらうというもの。私には欠かせないものです。常にストックしています。現在はレーズン、プルーン、クコの実、ホワイトマルベリー(桑の実)、ドラゴンフルーツ、洋ナシ2種類、アプリコット、パパイヤ、パイナップル、リンゴ、イチジクがあります。水フレッシュジュース屋さん。カラフルさに驚きです。日本のジューススタンドはもう少し色が薄くないですか?氷のせい?本来の果物の栄養を感じますね。小雨が降っていたので、光が入らず写真で伝わらないのが残念です。水さぁ!いよいよ野菜・果物編!!︎まずはこのこんもりお山。どのお店も目玉にしています。水2月21日の午前はViktualienmarktの視察。冬の野菜の代表といえば、大根。真っ白でずんぐりとして。デンプンを分解するジアスターゼなどの消化酵素を含んでいるので、ご飯との相性が良いです。酵素は熱に弱いので生ですりおろしが一番お勧め。おもちに大根おろしをかけるとか、ご飯に納豆&大根おろしなどはとても理にかなった食べ方ですね。最近はとってもカラフルな大根が産直市場などで見かけるようになりました。私はカラフルなものが大好きなので、お皿も毎日気分に合わせて、盛り付ける野菜の色に合わせて選んでいます。今日は作っておいたベジブロスを利用して、具だくさんスープを自分のランチ用に作りました。甘味のある、何とも奥深い味。豆乳と混ぜても美味しいです。現在、シチューを煮込んでいます。鶏肉とベジブロスの香りが充満しているこの空間。今日の仙台は冷え込みました。寒い中、30~40分もかけて歩いて帰ってくる娘。「ただいま~!」の次には「ご飯何~?」がいつものパターン。喜んでくれるかな?チーズたっぷりすりおろしてかけてあげるからね♡ベジブロス、かなりおススメですよ。コメント(有)竹鶏ファーム様がスポンサーになってくださいました。務めさせていただきます。