グルメさて、荷物をたくさん積んで草津経由で軽井沢へ移動です。Tamuraで集合です。ママはノンアルコールカクテル、おとうさんはシャンペンです。今回はシェフのお任せコースにしてみました。ウニとカリフラワーのムース、コンソメのジュレです。期待が高まる感じです。前菜の1番目はアユのグリーンサラダです。アユはトウモロコシの粉を使って揚げてあります。前菜の2番目は伊勢海老のグリルです。花ズッキーニの中にはホタテやエビやズッキーニが入っていました。前菜の3番目は桃のスープです。6月に頂いた時よりもさらに甘さが増していました。前菜の4番目はアワビのハンバーグ風です。小さなサイコロ状になったアワビがハンバーグの中に入っています。アーティチョークの帽子を被っています。メインのお魚は真鯛のポアレです。黄色いソースはムール貝のスープにサフランとクリームを入れたものです。緑色のソースは枝豆です。ハマグリの蒸し物も添えられています。黄色いソースは絶品でした。メインの肉は鳩のローストです。藁を使って軽くスモークしてありました。赤ワインが進みました。おとうさんも喜んでいます。おとうさんのデザートは抹茶のトリュフ、葛包みです。ママのデザートはマンゴープリンでした。お茶菓子はスイカのショートケーキ風です。エスプレッソで御馳走様です。満足したお食事でした。今後は二人で電車で来たいと思います。今回はママに運転してもらって帰ります。おとうさんの夏休みもこれでお終いです。仕事で虫食いになってしまいましたが、それでも志賀高原に滞在できて気分転換になりました。今度志賀高原に戻ってくるのはスキーシーズンの11月です。Champsブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。快晴の下で爽快リゾートスキー@志...さて、予報通り快晴です。石の湯ロッジさて、楽しい晩御飯です。粉雪、混雑、そして宴会@志賀高原...さて、朝から雪降りです。石の湯ロッジさて、シャンパンでスタートです。三連休はリゾートスキー@志賀高原...なんとか、一週間をこなしました。...さて、朝早くから、たくさんの予定をこなしました。宴会@新幹線の車中、そして紅白@...夜に大阪へ移動します。