半身をそのまんま焼いて取り分けるから豪快かつ簡単!コクのバターとさわやかなレモンが香る秋のメインディッシュに。・生鮭に塩小さじ1/2をふり15分置いて水分を拭き取り、臭みをとる。・さつまいもは洗って皮ごと1cm幅に輪切りにして水にさらす。・レモンは薄切りにする。1)平皿にキッチンペーパーを敷き、サツマイモを並べてラップをかけ、電子レンジ500wで3分加熱する。2)フライパンにオリーブオイル、バターを中火で熱し、小麦粉をまぶした鮭を皮目から焼く。3)脇の空いた部分にさつまいもを置いて一緒に焼く。4)両面返しながらこんがり焼き目がついて、中まで火を通したらお皿に取り出す。】を入れて煮立ててソースを作り、さつまいもは一度戻してソースと絡め、取り出す。ポイント鮭は生鮭がおすすめですが、塩サケの切り身でもできます。その場合は塩は使わずに作ってください。鮭...カロテノイドって人参とかに含まれてるあのβカロテンがだいたい思いつくところですよね~。あの仲間にアスタキサンチンってのがあって、カロテノイドでも動物性食品に含まれている赤色。鮭、エビ、カニなどの赤い色素成分。強力な抗酸化作用で体内のいわゆる錆を消去してくれる働きで動脈硬化やがん予防にも効果あるって!カロテノイド類は油に溶けやすい性質なので油と一緒に食べると効率的です。彩りが秋らしくてなんかほっこりしました。いつも美味しい!もの探しの句あ、失礼しました~。銀杏の黄色が青空に映えてきました、最近。́)`*)╯♡感謝ですです。秋のメインディッシュに。美味しい季節が来ましたね。秋晴れの空の色が透き通ってきてるよう。ショッピング今日もワイン部スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。