よかったら是非(^^)。編集お正月が来て、節分も過ぎ、もうすぐひな祭り...。いえば、まだ今年はお雛様を出していなかった。降り立った浅草橋、この街は、本当に楽しい。道沿いに並ぶ、ビーズを始め、アクセサリーパーツ、手芸などの問屋さん。昼時まっただ中、暖簾を潜り入った店内は、ほぼ満席の大繁盛。江戸職人の粋な味を求め、老若男女「いつもの」様子をして賑わっている。待ち合わせだと告げ、何とか空いていたテーブルに通されて...程なく出された蕎麦茶が、とても美味しい。口に含みつつ、置かれた品書きを開き、じっくり吟味。お隣の重役風のおじ様方が、天ちらに熱燗を頼んでいるのを耳にして...私も、誘われるようにお願いした「篝火」の熱燗一合。蕎麦は自家製粉の十割蕎麦、頼もしい。老舗ならではの温そばも充実し、さらに、「あさだのまごころ」との昼限定の定食があるのもいいなぁ。酒肴に天ちら、お料理もたっぷりだ。...と思っていると、待ち人も来たり、熱燗も着たり。お料理もいくつか注文。これ、「旬の漬けの盛り合わせ」。甘酢仕立ての大根に、蕪、胡瓜に白菜と、どれも申し分のない漬け物に、この時期ならでは、去年頂きその美味しさに舌包みを打った、あさださん特製、「自家製からすみ」。んんん~っ、これはもう、言葉がなーい。あさださんの「からすみ」は、素晴らしい。天麩羅は、「穴子」を選んでお願いし...衣からりと纏った花衣も美しく軽やか。中の穴子はふっくらとした穴子の旨みが広がりとても美味しい。隣からふわんと漂って来た「カレー蕎麦」のたまらない匂い。見てたらものすごく食べたくなって...「取り分け食べるので、小鉢を添えて下さい」とお願いした「カレー南蛮」は、二つに分けて出して下さるのがうれしいなぁ。甘汁に混ざる、辛さ控えめで優しい、マイルドなカレーの味わい。上にいくつも乗る鶏もも肉は、ふわっふわ。中の蕎麦は、温そばならではのほろりとした良さがあり、このカレーをたっぷりと纏い、後引く旨さに、手繰る手を止められない。ん~っ、さすが老舗蕎麦屋、「あさだ」さんのカレーも美味し~いっ。途中で、はらりと散らせば、天カレーの風味になり、これが絶妙。落ち着いて、ゆうるりと昼酒を堪能。湯葉から広がる大豆の風味が、優しく上品なかけ汁に染み、ふわりと綴じられた玉子に絡み、しみじみと美味しい。げせいろ」は、少なめのせいろそば。江戸蕎麦の「粋」な風情たっぷり。して絶妙な腰加減に、するりっと落ちる喉越しの爽やかさ。申し分のない、江戸蕎麦の良さがしっかりと感じられる。丁寧にしたためられた口上をじっくりと眺め...やっぱりいいなあ、江戸情緒にどっぷり浸り手繰る、旨い蕎麦。≫コメントこの記事へのコメント森のたぬき様CTスキャンに受けました(^o^)ここのカレー南蛮も、鶏肉使用でよかったです。「しぐさの美しい大人の女性」になれるように、わたしも精進いたします。「穴子CTスキャン」がたまりません!モモ肉が本当に柔らかそうですね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。