せい」が作るガツンと濃厚な一杯。種類の乾物を使用した魚出汁を合わせることで、旨みがしっかりと効いた濃厚スープ。北海道小麦100%の自家製麺は、濃厚スープに合う細麺となっている。せい」のこだわり鶏豚骨スープと魚出汁をあわせた濃厚スープあわせあじのスープは、圧力鍋を使用し、大量の豚骨・鶏ガラを煮出し濃厚に仕上げた鶏豚骨スープと、6種類の乾物を使用し、出汁をとった、魚出汁があわさ李、完成される。濃厚な鶏豚骨スープの旨味と、後から来る魚出汁のコクが口の中いっぱいに広がっていく。残ったスープに、ご飯を入れて「七味唐辛子」を少し入れて食べると美味しい〆の雑炊が楽しめる。最後まで楽しめるスープだ。麺は自社ブレンドの特注粉でもある「夢の風」を使用した、北海道小麦100%の自家製のストレート細麺。小麦の香りが香り、一口食べるとシコシコとした噛みごたえのある食感と、喉越しが十分すぎるほど堪能できる。煮干しスープとの相性も良く、しっかりと持ち上げてくれる。濃厚な鶏豚骨スープの旨み、魚介出汁に、自家製麺が合わさり最後まで、楽しませてくれる一杯となっている。「彩色らーめんきんせい」の中村店主は開業時、夜空に輝く、金星のように色鮮やかなラーメンを作りたいと思い、ラーメン作りを始めた。休みの日でも、ラーメンを食べ歩き日々研究をし続けている。老若男女すべての方が「美味い」と思って頂ける様、今もなお自分の感覚を信じ続けて作り続けている。拘った濃厚味噌らーめん中華そばむらさき山まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。煮干しが良かったのでこちらも挑戦。結果こちらも美味しい。宅麺に共通で言えるのはアッサリ系のスープは温めて上手く混ざり合う。濃厚なのにしつこくない、でも後引く感じのスープ。コシのある細ストレート麺にこの濃厚スープが良く絡みます。チャーシューも脂が柔らかく、肉質しっかり。全体が良くまとまった、ハイレベルな一品です。まとまりもすごくいいし。おいしいのですが、オリジナイティーという部分ではインパクトに欠けるかも。特別感は無いけれど、豚骨醤油より鶏が入ってる分こってり感はマイルドに、和歌山ラーメンより醤油は控え目、麵も太すぎたり細すぎたり、固すぎず軟過ぎず無難なようで全体のマッチングに合ってたり・・・上記が気になってた人には特にお勧め。中間の濃さで食べやすく、ちょうど良いです。味も魚介豚骨系つけ麺屋にある「ラーメン」って感じです。美味しいです!これは再購入リスト入りですね。魚介豚骨スープですが、コッテリもアッサリもしていない、ちょうど良い感じの濃さですね。旨味もあり美味しかったです。付属のチャーシューの味付けも美味しかったです。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。