今年も間違いなく過去最高を更新したヴィンテージと言えます。エヴィーノさんの試飲会にて黄色味の強い色あいです。厚みとふくよかさ、口当たりは柔らかく熟した果実の味わいが広がります。味わいも深く吸い込まれるようです。こちらはマグナムです。大樽にてマセレーション。期間は60~90日、圧搾後大樽にて36ヶ月の熟成、オリ引きを行った後にボトル詰め、その後12か月の熟成ののちにリリース。ダミアンの造るワインの中で唯一、ブドウをブレンドしたワイン。リボッラと近い縦の広がりを持つシャルドネをベースに、横の広がりを持つ2つのブドウによって、彼の考える最高の一滴(雫しずく=Gocciaイタリア語=Kapljaスロヴェニア語)という名を冠したワイン。エヴィーノさんの試飲会にてふくよかで洋ナシのような味わいと奥から蜜の味わいを感じます。ほのかに苦みがあり、よいアクセントになっています。余韻も素晴らしく心を惹かれます。イストゥリアーナ100%。収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。