昔を思い出す...「麺や廣」のスープはいつか食べた記憶の味。昔を思い出す...「麺や廣」のスープはいつか食べた記憶の味。平日+土曜のランチタイムは替え玉無料!まとめ:久々に廣珍行きたくなった...(前は担々麺の店だったような気が...新倉敷駅前のマルナカの敷地内に「麺や廣」はあります。ここ、昔は担々麺の店だったはずです。記憶が正しければ、私がまだ中学生ぐらいの時にマルナカがオープンしたのと同時にできた記憶...担々麺の店の頃に家族で1〜2回行った記憶がありますが、うちの家族、辛いものはそこまで好きじゃない&イオン倉敷に行くことが多かったので、正直、そこまで記憶にないです...その後は特に気にとめることもなかったのですが、玉島に引っ越してきて、ラーメン屋を調べていたら、担々麺ではなくなっているのを知り、行ってみようかとなったのです。醤油ラーメンメニュー見て一番に飛び込んでくるのが醤油ラーメンだったので、醤油を頼みました。一口スープをいただいた瞬間、昔食べた味を思い出しました。それは、小学生の時、清心町の廣珍で食べたラーメンです。...店に入るときに「廣珍グループ」という文字を見たからだと思いますけどね。食べた時に「これ、昔食べた味だ!」と思ったんですよ。玉島中央町バス停からちょっと歩いた、清心町商店街にある中華料理店の「廣珍」は、玉島の人なら一度は聞いたことのある中華料理店だと思います。記憶にある限り、以前は本格的な中華料理店は廣珍ぐらいしか玉島にありませんでした。(最近は他にもできてきていますが...)私が初めて本格的な中華料理を食べたのももちろん廣珍、何かのお祝いかなんかで食べに行ったんだと思います。回るテーブルが面白かったのをよく覚えています。今回、この麺や廣でラーメンのスープをいただいたとき、不意に廣珍でのことを思い出しました。廣珍でもラーメン食べたんだと思います...何を食べたかまでは覚えてないんですけど......まさか昔を思い出すことになるとは...と、感慨にふけっていました。麺は工業系のツルツル麺、スープは絶品さて、麺や廣に話を戻しましょう(ここの麺は「工業系のツルツル麺」です。スープを連れてこない麺です。近年、スープを連れてくる、すこしざらつきのある麺を出す店が多い中、このツルツルさ加減はある意味で新鮮です。昔...25年くらい前のジャスコのフードコートとかで食べたラーメンの麺ってこんな感じだったよな...という気持ちがします。「工業系」と表現しましたが、「自家製麺」です。えぇ、ここはポイントです。細麺ですが、「ややモチッ」な感じで美味しいんですよ。スープ連れてきませんけど、麺自体は普通に美味しい。スープが絶品なんですよ。以前紹介した「みず川」はオーソドックスな昔ながらの中華そばですが、「麺や廣」は「やや甘めの、きっと誰もが気に入る優しいスープ」です。...「誰もが」は言い過ぎかもしれませんが、私はこの系統のちょっと甘めの醤油ラーメン好きです。昔食べた記憶の味でもありますね。私のラーメンに対する味覚のベースに、こういう甘めの醤油ラーメンがあるんですよ、きっと。平日+土曜のランチタイムは替え玉無料!漬物バイキング、左が餃子の皮チップスさて、麺や廣では、平日のランチタイムにお得なセットなどが設定されています。中でも注目は、替え玉1玉無料でしょう。麺類を頼めば、平日(月曜〜土曜)の11時〜17時まで、替え玉1玉無料になります。この替え玉の量が多い!......写真に撮るのを忘れましたが、思ったより多かったので、お腹いっぱいになりました...いやこれ、学生だったら通いますよ、ほんと。量が多い系のラーメン屋は、玉島には他に二郞系の「どかいち」があるのは知ってますが、麺や廣も意外と穴場では無いでしょうか...ちなみに、漬物バイキングもありまして、自家製のキムチやナムルなどの他に、餃子の皮チップスがあります。この餃子の皮チップスが、料理が来るまでの繋ぎで食べるのに美味しいんですよ...まとめ:久々に廣珍行きたくなった...(いやもう、これに尽きるんですが(苦笑もう15年以上は廣珍へ行っていない気がします。店の前や近くはたまに通ってたんですが...もちろん、麺や廣は普通においしいです。最近の流行からは外れているのかもしれませんが、毎日だって食べれそうな、そんな優しく甘い醤油ラーメンは好みです。ラーメンを食べに行ったのに、昔を思い出した、「麺や廣」はそんな不思議な店でした。麺や廣スポンサーリンクシェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEこばしつばさワインレッドのつばさぶろぐ関連記事おしらせ(おしらせ)「玉島どっとねっと」を統合しました。(+今後の方針)「AdSense審査用ブログ」として「玉島どっとねっと」というブログを作っていました。審査合格してからもおよそ1年間にわたり単独のブログとして存置していましたが、この度、このブログへ統合いたしました。異色の天文学者を輩出しています。その学者こそ、香西洋樹氏です。香西(こうさい)洋樹氏は1933年生まれ、現在の倉敷市玉島で育ちました。古くから歴史のある町、玉島には多くの老舗企業があります。「にぼし家」のラーメンは絶品!そして唐揚げがうまい!近年、玉島には新しいラーメン屋が続々とできてきています。年々競争が激しくなる中で、以前からの人気店として今でも行列ができるのが新倉敷駅前の「にぼし家」です。以前は居酒屋かなんかだったと祖母から聞きました。...2018.09.04食べ物ガリガリ君のたまご焼き味の“味変”をいろいろ試した9月下旬の話にはなりますが、インターネット上をこんなニュースが駆け巡りました。昔からと言うわけでもないのですが、あんパンがわりと好きなんです。言うよりも、あんこの入ったパンならだいたい好きです。そんな中で、近所のスーパーで60円ぐらいで売ってるリョーユーの揚げパンが、値段のわりにおいしいので紹介します。...2019.11.03スポンサーリンクスクーターで30km通勤って無謀?約1ヶ月実践してみた率直な感想を書きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。