若狭・小浜の山の中にある廃校。それを修復して家族で営んでいる木工房とカフェ。カフェと木工房ウッドボックスの情報満載です。ありがとうございました。営業が24日までとなりました。雪大丈夫です♪おはようございます。2月も中盤に入りましたが、寒さは逆戻り。今朝も冷たい風が吹いております。天気予報の雪マークが心配でしたが写真のように積雪はありませんでした。安心してご来店ください。昨晩ポークカレー用のポークを仕込みました。豚バラ肉をガーリック、塩コショウで焼き色をつけてから、カレーパウダー、ガラムマサラ、ターメッリック、コリアンダーなどのスパイスを焼きなじませ、白ワインで煮込みます。煮込みすぎないよう火を止めて、おいしい程よい食感を残しております。仕込み後帰宅してから夜ご飯を食べる予定でしたが味見したらおいしかったので、ポークカレーにして食べてしまいました。今日のランチタイムサービス対象メニューにするつもりですのでぜひポークカレーをお召し上がりください。それでは本日もよろしくお願いいたします。_________________カフェ風音は諸般の事情により2月末日をもちまして閉店いたします。13年間ありがとうございました。・25日(月)となっています。ウッドボックスの最終50%OFFセールも行っています。基本的には店頭の販売は2月末で最後になりますのでお見逃しのないようよろしくお願いいたします。雑貨などもセール中です!家具・レザーの今後は決まり次第各ブログでお知らせいたします。