style現在JavaScriptが無効になっています。すべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。style】旬の鰹に、バルサミコ酢の酸味とコク、ヨーグルトディップのまろやかさを合わせました。した梅雨時に、腸内環境の改善、疲労回復も期待できるさっぱりメニューです。Cook<調理時間20分>(水切りの時間を除く)1.ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトをのせる。ラップをして冷蔵庫で一晩水分を切る。2.〈B〉をボウルに入れて混ぜ、スライスした鰹に回しかけて10分程度漬ける。3.水切りした〈1〉を別のボウルに移し、〈A〉を加えて混ぜる。4.〈2〉を皿に盛り、残ったマリネ液をかける。〈3〉とお好みのツマ(写真は紫たまねぎとパクチー)を添えて完成。■Point!ホエー(ヨーグルトを水切りして出た液)はスムージーなどにご活用ください。ヨーグルトは、ギリシャヨーグルトでも代用できます。Ozawa)食の撮影スタジオ、株式会社ヒュー所属のプロデューサー。CHUOKORON-SHINSHA。