おうちで作れる本格焼き菓子。DATESAT29SUN01MENUSNSABOUT2019.01.20おうちで作れる本格焼き菓子。ヘーゼルナッツのチョコフロランタンそろそろバレンタインに向けて、何を作ろうか考え始めている方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、ヘーゼルナッツのチョコフロランタンです。全粒粉入りのザクザクしたチョコ生地の上に、たっぷりのヘーゼルナッツのチョコヌガーをのせて焼き上げました。アーモンドスライスで作るフロランタンが定番ですが、ヘーゼルナッツにすることでヌガーとの食感の違いが楽しめて、断面も素敵に!今回は厚みのあるフロランタンにしたかったので型を使用しましたが、使わなくてもOK。お好きな方法で、ぜひ作ってみて下さい。・バター、卵を常温に戻します。・卵は必要な分量を量り、溶きほぐします。・【A】を合わせてふるいにかけます。・オーブンシートを型の大きさに合わせておきます。・ヘーゼルナッツを半分にカットします。作り方まずはベースとなるチョコ生地の手順からご紹介します。1.バターにきび砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。2.卵を加え、さらによく混ぜます。3.ふるっておいた【A】を入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜます。4.生地がまとまったらラップに包んで、型と同じ大きさになるように、上からめん棒で押します。5.冷蔵庫で2時間〜半日休ませます。6.オーブンシートを敷いた型に生地を入れて、生地全体にフォークで空気穴をあけます。7.170度に予熱したオーブンで、25分焼きます。ベースのチョコ生地ができたら、次はヌガーを作ります。8.【B】の材料を鍋に入れて中火にかけ、焦げないようにゴムべらで混ぜながら、沸騰するまで加熱します。9.沸騰して材料が混ざったら、チョコレートを入れて混ぜます。10.下準備で切っておいたヘーゼルナッツを入れて、さっと混ぜます。11.ゴムべらで生地全体にヌガーを広げ、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。12.焼き上がり、粗熱が取れたら台に裏返し、お好きな大きさにカットします。完全に冷めてからカットするとヌガーが冷えて固まってしますので、熱すぎず冷めすぎずのタイミングでカットするのがポイントです。一気に包丁を入れると生地が割れやすいので、最初に少し切れめを入れてから一気にカットするときれいにできます。完成です!ラッピングについてお次は、ラッピングです。今回は、ソストレーネグレーネで冬らしいイラストが描かれている缶を選びました。ソストレーネグレーネでは、季節を感じられるボックスや缶がたくさん揃っているので、その中から自分の好きなものを発見するのが楽しいです。見て楽しく、食べて美味しい焼き菓子を作るおやつユニットonaka。大切な人のために作りたいお菓子のレシピを毎月お届けします。Marche開催のお知らせ2018.11.18お店みたいなクッキー缶を手作り!さつまいものガレットブルトンヌ2018.01.21ドライいちじくが入った、ちょっと大人なチョコテリーヌの作り方2018.09.16ラム酒がほんのり香る、栗とチョコレートのミニマドレーヌ2016.05.04レシピ動画マシュマロとろけるチョコパイサンド2018.01.12おうちで大切な人をもてなしたい、バレンタインのテーブルコーディネート2020.02.20編集長がこたえます母が亡くなり、夫との温度差を感じて辛いです2019.06.10編集長がこたえます24歳、何のために生きているのかわかりません。2020.02.21週末にはじめたい、「自分メンテナンス」のアイデア集2019.10.03「人生最高のチーズケーキ」話題のMr.CHEESECAKEのレシピを大公開!2020.02.18村上萌の月刊コラム「どうせ偏見を持つなら、愛しいフィルターがおすすめ」2018.02.19春を感じる部屋準備。TOKYO#週末野心#愛でたいこと#今日の小仕事#かぞくごと#Weekender編集部#週末野心2020#集う日なもんで#忘れたくないメモ#秋のしわざ#知らなかった景色#ややワイルド#週末小ネタ帖#家みがき#昔から好きなこと#真似ぶの日#我が家の旬#こもり日和#野心宣言#週末横丁#E朝#かぞくごと-MOM&KIDS-#かぞくごと-COOKING-#かぞくごと-FASHION-#かぞくごと-INTERIOR・DIY-#discovertochigi#はりきりやさん#花勉強#週末野心学#お国じまん#ごちそう時間#こそっと言いたい#週末野心叶えてみた#夏じまん#ふかめる日#ピクニック図鑑#discoverhokkaido#DiscoverKamikawacho#discoveryoshino#とことんhandmade#ひとり作戦会議#大山時間#discovertottori#green週末#小さなごほうび#ロマンチック月間#背伸びの日#大人のよふかし#よりみち日記#discoverisehara#くいしんぼう日記#なつびらき#週末探検家#旅じまん#はじめましての日#ユーモア研究中#discoverportland#春じたく#冬じこみ#discoverkawakami#E朝#合わせじょうず#小さな挑戦#ありがとう月間#はじめごと#カクテルピクニック#はだし日和#夏あつめ#キレイカスタマイズ#常夏野心#人生自由化#よりみちサンドイッチ#weekend_gift#勝手に記念日#おうちカスタマイズ#とことんHOMEMADEMORE。