使って旅先の京都でチーズマラソンなるワークショップを受講してきました誰しもが、何らかしら他人より秀でたスキルを持っています。各々が個人のスキルを周りにシェアする文化を育む事で、「身近な人から気軽に学べる社会を創る」それがストリートアカデミーのミッションです。講師になるには資格も経験も関係ありません。あなたのちょっとした「スキル」を活かして新しい一歩を踏み出してみませんか。京都のワークショップに参加!一人旅だったのでどうにかこうにか人と交流したかったんですよねこのワークショップの先生は普段は東京で講義しているのですが、京都にもチーズの技術を広めたい!とのことでほぼボランティアで今回の講義を開催。私の思惑通り参加者は京都現地人の方々・・・・貴重な現地の耳より情報も入手でき、収穫の多いワークショップでしたチーズマラソンってなんですか?チーズのティスティング。発酵バターもいただきました。本業の合間を縫ってチーズ作りのノウハウを布教しておられるお方ですこんなことを教えます<ワークショップについて>どなたでもチーズつくりを学べるワークショップコースです。ヨーグルト、フレッシュチーズ、白カビチーズ、青カビチーズ、熱伸性チーズ、ハードチーズ、ウォッシュチーズの各カテゴリーから代表的なチーズの作り方を学んでいきます。クラスでは各カテゴリーのチーズの紹介、テースティングもあります。http://www.cheese-marathon.com/初めてでも失敗しないチーズつくりを学ぶワークショップコースです。<こんなことを学びます>まずはチーズの基本知識とヨーグルトつくり、フレッシュチーズから。故に、体得してしまえば独立できる可能性だって広がっているのです先生のワークショップは基本的に東京開催がメイン京都での開催は今回が初だったそうですでも京都では人の集まりが悪いようで・・・チーズマラソンは何回も続けて受講していくようなワークショップなので継続は難しいのだとかなんとか東京の人は見知らぬ人との出会いに抵抗がないそうですが、その他の地域ではそうもいかないようこんなにも素敵な「生きた授業」が、それを求める人の元へ届かないというのはもったいないなあと思いました京都での宣伝はチラシが未だ効果的なんだと現地人でも今の御時世、ネットの伝播力のない地域にわざわざ赴いて何か新しいことをする、人を集めるってかなりハードル高いと思うんですよねいま注目の地方都市は高知です高知にはイケダハヤト氏が住み着いており、この方に拡散してもらえば、一発で集客出来るでしょうチーズを自作できる技術や知識というのは田舎に移住を考える人との相性もよく、バカ受けすると思いますよ田舎で食っていくには会社員するより、起業して自分で稼ぐほうが楽しい気がします高知には有名ブロガーや志の高い人達が近年集まっているようなのでアクションしてみる価値は十分にあるはずきっとブロガーさんがチーズマラソン受講の様子を記事にしてくれることでしょう!他にも注目はユーチューバーのてらみなとみやびさんもお住まいの尾道てらみなとさんとその周辺の方々の活動もなにやら活発で、ネットを駆使していろいろなことをやっているんですよね好奇心旺盛な人が集まっていそうな気がするんです高知ほどおすすめではないですがポテンシャルのある地域だと思います福岡もいいと思いますね。特権階級なんですだからウチに篭っているのってもったいないんですよ東京までの定期があるのに、休みの日は会社に近づきたくないからお出かけしないとか何言っちゃってるんだろうと思うわけです。大変な機会損失ですよ。2015-10-09AmazonYahooショッピングヤフオク!7netヒーターが下にしかないのがたまにキズ。