»HITOSHINAYAブログHITOSHINAYAツイート月曜から遠くへ出張の朝の今日。羽田に向かうリムジンバスにのる前に、腹ごしらえをとそれでココ。立ち食いそばの「新和」でチャチャッと。新宿西口の京王線の改札口前。リムジンバスのチケットカウンターのちょうどましたという場所で、だからこういう朝には便利なのです。飲食店だけが並んだ地下街。カレーショップやバーガーキング。喫茶店なんかが並ぶエリアで、けれど朝の早い時間からやっているのはココとファミリーマートくらいかな。近くの駅改札からは通勤客がどんどん出てきてニギヤカで、いつもほどよくお客様がいる。大混雑って感じじゃないのは、その改札口もちょっと裏口っぽい改札口だからなんでしょう。働いている人がいつものびやか。してはいるけれど、荒っぽくはないというのがウレシクて、いつも気持ちが穏やかになる。日本人スタッフはおじぃちゃんにおばぁちゃんだけ。超えみんなニコニコ仲良く一緒に頑張っている。なんだか東京の未来の景色に見えてくるのがいい感じ。かきあげそばをたのんで食べる。立ち食いそばで「天ぷら」といえば大抵このかき揚げのコトを指すようで、お店によってそのかき揚げの流儀が違うような気がする。具材がタップリ入ったモノ。衣がふっくら、軽いモノ。その好き嫌いが立ち食いそばのお店、お店の好き嫌いになってくような気さえするほど違いがあって、ここのはわりとポッテリ重い。食べごたえがあるといえばいいでしょうか...、油で揚げてるはずなんだけど油が重たくないのが不思議で、乾いたお好み焼きを食べてるみたいな感じがするのがたのしい。具材よりも衣の存在感が強くて、それがグイグイ、タレを吸い込みしっとりしてくるところが旨い。麺がもそもそしているところもここ独特で、それがタレを存分にたぐって口に運んでくれる。わさびをタップリ、一緒に七味もたっぷりほどこしモグモグ食べてお腹を満たして、さぁ、リムジンバスで移動です。リムジンバスがいつもよりもちょっと北側、第一ターミナルの北ウィングよりについたので、そのまま北ウィングに入ってみた。北に向かって空を旅する機会が今ではほとんどなくてそれで久しぶり。歩いていたらばなんだか不思議な光景。ターミナルビルの中に一軒、日本家屋が出来てるみたいな景色に遭遇。HITOSHINAYAと言う名前のお店。中には大きなカウンターと厨房があり、白衣に四角い帽子をかぶった板前姿の従業員。