+゚(*・ω・*)ノ・★・ヽ(*・ω・*)゚+。・メニューも豪華に寿司のバイキングにお頭付きの鯛を用意しました♪その他、オードブルはザンギ・フライドポテト・枝豆。甲羅グラタン、そばサラダはサニーレタスの上に大根と人参を和えたそばをのせ、刻みのりと水菜をトッピングし、ねりゴマ入りの手作りドレッシングを付けました。久しぶりのお寿司ということで、皆さんたくさん召し上がっていました。ヽ(^◇^*)/特にホタテとえびはあっという間に完売!最後にはほとんどの寿司がなくなりました。鯛のお造りは舟盛りにし、見栄えもとても豪華に仕上がりました。2尾分を1台に盛り付けたのですが、こちらも大人気で、すぐになくなってしまい、全員に召し上がっていただくことができず、申し訳なかったです。(-ω-;)オードブルやサラダは少々余り気味だったので、次回は料理の配分を考えて、もっと満足していただけるようにしていきたいと思います。昨日の昼食は呉汁でした♪ケアハウスでは初めて提供するメニューですが、「なつかしい」、「昔よくたべたわ」という声が配膳前から聞こえていました。(〃>v<)呉汁はすりつぶした大豆を味噌汁仕立てにしたものです。具材に豆腐と、あしらいに小ネギを使用しました。メッセージを入力してください。