先日買ったエプロンも一度だけしか使わないのももったいないので夕飯作りました。野菜がたくさん食べられるので、同じく先日ようにトマトみそシチューを。今日は珍しく写真付き(笑)。ひき肉を炒めて、置いときます。次に玉ねぎ、にんじん、ジャガイモをバターで炒めます。次にカットトマトの缶詰を入れてとろ火でグツグツ・・・。ここにビーンズ(水煮豆)を足しました。ブイヨンをを溶かしたお湯を加えます。先ほどのひき肉を足して次に味噌を溶かしながら入れます。今日は酸っぱさを抑えるために牛乳を加えました。量に関しては男の料理なので適量です(笑)。本に載ってましたが、少しアレンジしていますよ。