|盗油(とうゆ)ラーメンあひる課長食堂とりとめもなく、普段の話でもしようかなと、、、。日々の事を忘れないように書き綴っておきます。検索フォームEntries盗油(とうゆ)ラーメン先日、「スープ餃子」をつくった際に考えた事。ネギ油等、色々な風味の油をかけます。「酒盗風味の油」でも良いのではないかと考察。普通に作った塩ラーメン。ゴマ油に「酒盗」を入れて、ジブジブと熱した「酒盗油」を、バチバチっとかけてできあがり。酒が入っていないので、ここは「酒」を引いて「盗油(とうゆ)ラーメン」と命名。冬には温まりそうですが、、、なんだか危険な感じ。「油、盗まれていないじゃん!」的な矛盾もまた、僕の好む所です。魚介の旨味に、ゴマ油の香ばしい香りとくれば、塩ラーメンが一番しっくり来るでしょう。思って、塩ラーメンをチョイスしたのですが、素晴らしく美味しい。予想が見事に的中した感があって、「ナイス自分!」と脳内で褒める僕。ネギとメンマのシンプルなラーメンに、ゴマ油とゴマ、酒盗の香り、素晴らしいではないか?問題は、スープと麺茹で、油で鍋が3つ必要だと言う事。↑酒を盗むようにクリックしていただけると、僕は酒を盗まれた時のように号泣します。すみません、ありがとうございます。TOMATOの夢さんへこんにちは。もーりーさんへこんにちは。基本、磯臭いもの、大好きっす!ミックスフライも、珍しく(笑)上手く揚がりました(^^)いつもはエビがぐにょにょっと曲がってしまうんですけど、、、。佃煮でしょうか!?うーん、それも美味しそうっす!☆ありがとうございます☆2011-02-17あひる課長URL編集[C9892]おはようございます。Mieさんへこんにちは。醤油よりもシンプルな塩との相性が、本当にイイみたいで(^^)チキンカツ、作らなかったんですねぇ、、、ちょっぴり残念。SONOMIさんへこんにちは。透き通った汁に、ぽちょんと浮かぶ盗油ちゃん。チキンカツはできず、ちがうものに。今日こそはつくるぞー。いつもはカゴメさんのお世話になっていました。Display投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます«ホームに戻る»Appendixクリック募金1日1回のクリックで募金が可能です。ご協力をお願いいたします。プロフィール販売しています。麦焼酎と動物をこよなく愛す。「すすきの芸術大学」卒業。123九州産業大学の下宿ならヒルトップ唐原らざーろさんの、忘れないうちにメモ。