「よく笑い、よく食べ、よく眠る」日々のしあわせのたね。里山旬菜セットの定期配送便、わたねのおべんとう、ケータリングも承っています。「わたね野菜定期便」ご希望の新規受付を承ります市貝町で畑をはじめてあっという間に2年目。ありがたいことに素敵なご縁に恵まれ昨年から休まず毎週野菜をお届けし、心あたたまるお言葉にパワーをいただきながら畑仕事をさせてもらっています。"必要としてくれているひとに、もっと美味しくていのち溢れる食べものを届けたい!"シンプルな想いを大切に春からの定期便受付をさせていただきます。未熟なわたしたちですが、食べること、つくることを一緒に分かち合いながら育てていければ嬉しく思います。<わたねの野菜定期便>◼︎毎日の野菜のことがもっと身近になったり、畑の様子や作物の成長過程までをお伝えしながらお互いに話ができたりするので、料理する楽しみ、旬を囲む食卓の楽しみもできます。◾️本来の美味しさが伝わるのは野菜の鮮度あってこそ。その季節の畑そのものを料理する感覚です。◾️生命力のある野菜はシンプルな調理でも十分に美味しいと思います。野菜それぞれのピュアな個性を活かして、時間のないときでも、さっと茹でたり、蒸したり、揚げるだけ。簡単調理でも大丈夫です。栄養いっぱいのごちそうになります。◾️市場にはあまり出てこない間引きなどのちいさく柔らかい部分からその先にある花が咲いた姿までその季節の味わいとしてセットに入ります。種を中心に伝統野菜などを多く栽培しています。昔から繋がってきた種から育つ野菜は均一にならずカタチや成長速度もそれぞれ違ってきたりしますが、あるがままを大切に。それぞれの味わいも引き立ってくるように思います。一切不使用となります。微生物が活発に働く生きた土から生まれるここちよい野菜づくりを日々探求しています。◾️里山資源を大切にしながら土に還るものを積極的に使っています。食べることも循環して豊かな生態系の維持や里山を守ることにも繋がります。☆宅配エリアや価格、ご利用頻度について詳しくはこちらをご確認ください。※お野菜をお届けするご家庭や飲食店の方との善いコミュニケーションを重ねていきたい思いもあり、定員に達し次第受付を〆切とさせていただきます。詳細の資料やお試しセットご希望の方はお気軽にメッセージをください。