MIA!』ミュージカルでは見ることができなかったので、映画は是非行きたいと思っていました。今日は午後からお友達との約束があったのでお出掛けの予定はなしのはず。いうのも・・、朝一番で以前から気になっていたパンのことでお友達でパンの先生ブランチさんにお電話。←相変わらずの教えてちゃん。ほぉ~、なるほどということで胸のつかえのようなものがなくなりすっきり。(ありがとう!ブランチさん)すっきりしたとたん、思いついたように行動開始。go!!」とういことでお出掛け。良かったです~!笑いながら、思わず目頭が熱くなりました。映画の中では、メリル・ストリープとピアール・ブロンスナがデュエット。おぉ~、素晴らしい!好きだったABBAの曲・・・思わず一緒に踊って、歌いたくなっちゃいましたが・・さすがにここは日本。今日、ふと出た話題なんですが、「豚まん」?「肉まん」?どちらが本当なんでしょうね?コンビにでは「肉まん」と表示されていますし、私の大好きな『551蓬莱』(かよちゃんも大好きだと言っていましたね)では「豚まん」の表示。(↑現在、期間限定の「ハート豚まん」なんていうのもございます~)まぁ、どちらでもいいんですけれど・・気になります。私は・・「豚まん」派なんですけれど。みなさんは・・どちら?そんなこんなんで、あっという間に『おしゃべりな時間』も今月は終了いたしました。ご参加いただいたみなさん、楽しい素敵な時間をありがとうございました!!さて、明日からは来月のお菓子の試作開始予定ですっ!こちらもみなさんによろこんでいただけるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。昨日に引き続き、本日も『おしゃべりな時間』でみなさんと楽しくクッキングっ~~。みなさんで楽しくおしゃべりをしながら作業を進めているとついおしゃべりに夢中になりどの調味料をいったいどのくらい入れたのかしら?とときどきわからなくなります(^_^;)へんな味のものができたら~ご愛嬌。いうことでお願いしますっ!(笑)今日も蒸しあがったばかりの肉汁たっぷりの『肉包子』、みなさんに大好評。喜んでいただけました~^^この生地を割包(長崎名物の角煮が挟んであるあれです)←これなんて読むんだったか?カッポウって言うんでしたか?忘れましたが、これに角煮ならぬあのコーラ煮を入れてなんていうのもいいですよね~っなんて話をして・・。ごまソース』でランチタイムです。(こちらの写真はmiyabiちゃんが撮ってくれました~!miyabiちゃん、ありがとうっ)ふと気づいたら、肉汁ちゅうちゅうしている人、春雨をツルツルと美味しそうに食べてくれている人達がいてまた嬉しくなりました!(笑)みんなで楽しくワイワイ食べて一緒の時間を過ごし幸せな気持ちになります。冬のおもてなしにも・・週末のブランチに家族団らんのひとときのお役立ちメニューになりそうだと思います。パン働きものの道具・・蒸篭(セイロ)夏の間は棚の奥にしまわれて存在さえ忘れられているにこの時期になると大活躍する道具・・『蒸篭(セイロ)』。大きな蒸篭はもう15年も前に中華街の「照宝」でこれまた大きな中華鍋と一緒に購入したとても大きいもの。こちらの蒸篭は一度に10個も『豚まん』を蒸すことができます。本当に大きくて今思うと、なぜこんな大きなものを購入したのかと・・(^_^;)手前の小さな蒸篭は中の大きさで、こちらも「照宝」のものです。こちらは最近、購入したものです。このくらいの大きさのものが使用しやすくていいですね!今、すごく活躍しています!←この時期だけですが・・。夏場になるとお鍋で蒸すものをしますからね~蒸篭は棚の奥へと。明日から始まる「おしゃべりな時間」では小さな方の蒸篭を使用して2回に分けてできあがったばかりの熱々を食べていただこうと思っています。手軽に作れちゃう『豚まん』ですが、中身のあんにもこだわって『肉包子(ロウパオス)』ということで・・ご紹介させていただきま~す!冷めて温めなおしても美味しさはそのままで・・美味しいです。嬉しいです!昨日、今日と続いてのレッスン。明日も続くレッスン!久しぶりにみなさんと会えて、楽しい時間を過ごしています。今回ご紹介しているチョコレートのお菓子2品。́▽`)嬉しいです!とってもとっても!!美味しそうに仕上がったお菓子たちを可愛らしくラッピングしているみなさんのお姿。classのレッスンが始まりました!雪、雪、雪の降雪の中、足を運んでいただきありがとうございました。久しぶりのレッスンに少しばかり?!いえいえ、いっぱい!?はしゃぎすぎてしまいましたの私。(^_^;)そう、今日はお友達(にしては年齢が違いすぎするけれど~お友達)の“バカボン”ちゃんがご参加。彼女はお菓子のプロ(パティシェさんなのよ)ですから~、緊張しらずの私もいつもより気持ちが上ずって・・・はしゃぎ過ぎ!誠に失礼いたしました~♪なんだか、笑ってばかりの久しぶりのレッスン。「生きているって本当に素晴らしいわ!」と思えるほど、楽しませていただきました。みなさん、今日も楽しい時間をありがとうございました~水を得た魚のように・・・イキイキとして明日もみなさんのお越しをお待ちしております!ところで私はいまだ、メガネ生活のまま...Hさんのお言葉を借りて言うなら「メガネポンチ」でございますっ!このHさんの口から出てきた「メガネポンチ」にみなさん大笑い。この「...ポンチ」の意味が気になり、みなさんがお帰りになってから思わず辞典を開いてみたけれど、明確な答えは見つからず、不明のまま。classのレッスン。お持ち帰りしていただくお菓子はこんな感じで・・・。『バレンタインの贈り物』にと、ちょっぴり意識してみました。(とうふししがしらではございません。とうふシィズゥドゥ!?とおっしゃっていたような?)・えびと卵のチリソース・長ネギとザーサイの熱々香りフンワリとした獅子頭(あらっ、「ししがしら」と入力して変換できちゃいましたわ~(笑))の美味しかったこと^^。寒い季節にぴったりのお料理。ゆでたまごちゃんの大好きなえびチリも卵を入れるとボリュームUP。これいいわ~^^長ネギとザーサイもお手軽な一品で美味しいしかったし、笑顔、笑顔で、お腹いっぱい。本日も大変、ご馳走様でした~先生、スタッフのみなさん、ご一緒していただいたみなさん楽しいおいしい時間をありがとうございました。class会員のみなさんに2月のレッスン日程のメールを送信させていただきました。送信漏れのないよう、みなさまに一括にてメールを送信させていただきましたが、お手元にメールの届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご連絡をお願いいたします。みなさんのご参加を心よりお待ちしております♪どうぞよろしくお願いいたいします。**********サイトのスケジュールには現在手元に返信をいただいておりますご希望の日程をもとに定員になっている日を表示させていただいております。メッセージを入力してください。