豊洲フォレシア店」のランチでは、事前オーダー制で好きな数だけハンバーグを楽しむことができるんです。肉好きなら行くっきゃないッ!と意気込み、さっそく現場へ急行しました。豊洲駅から徒歩1分のところにある豊洲フォレシア。豊洲フォレシア店」はあります。同店は2002年に1号店が埼玉県越谷市にオープンしたフランス料理店。都内を中心に9店舗を展開しています。店のコンセプトは「美味しいフレンチの家庭料理を、安く提供すること」。コンセプト通り、コスパの高さで人気を集めています。「自分の子どもが初めて食べるフランス料理屋」を目指しているだけあって、店舗はとても開放的。豊洲フォレシア店は近隣のサラリーマンだけでなく地元のファミリー層も訪れるので、仕事帰りの普段のディナーデートにも◎。内装はビストロらしくおしゃれ。赤と白のシックなインテリアに、木目調のテーブルと椅子が落ち着きのある雰囲気を醸しだしています。広めのテーブルでゆったりと過ごせそう。ペット連れでもOKなテラス席も用意されています。11時~16時までのランチメニューは5種類。前菜と主菜、パンorライス、ドリンクがセットになって1,280円です。11時30分~13時30分を除く時間帯は、デザートのソフトクリームが付きます。今日のランチの目的は「石川亭特製手ごねのハンバーグ」。食べたい数を指定する事前オーダー式の食べ放題で、追加はNG。ハンバーグは「石川亭」の全店舗でオーダーできますが、食べ放題は「豊洲フォレシア店」のみとのことです。最高記録は13個!肉厚ハンバーグを、好きなだけ♪ハンバーグの標準提供数は130g×2個ですが、注文の平均個数は男性3〜4個、女性2〜3個。これまでに男性は13個、女性は10個注文した強者もいるそうです!今回は食べきれそうな量ということで、5個をオーダーしてみました!「1個130g」と聞いて、小ぶりなハンバーグをイメージしていましたが・・・いざ対面すると、肉の厚みがすごい!ゴロっとしていて、食べ応えがありそうです。デミグラスの芳醇な香りがさらに食欲をそそります。一口いただくと、ドッシリとしたお肉感!ひき肉がギュッと詰まっていて、噛む度に肉のうま味が口の中に広がります。合わさるデミグラスソースも、濃厚!深いコクがありながら、重たさを感じさせない上品な味わいです。ハンバーグと合わさり、もはや問答無用の美味しさ。これはいくらでも入りそうです・・・!美味すぎるハンバーグ!その秘訣は?このハンバーグの美味しさの秘訣をこっそり聞いてみました。ハンバーグに使われるお肉は、牛と豚の合い挽肉にキャベツを混ぜていることがポイント。熱を通したキャベツの甘みが肉のうま味を強調し、シャッキとした食感が絶妙なアクセントになっています。焼き加減も秘訣の一つ。「石川亭」では実力のあるシェフしか厨房に立てないとのこと。「豊洲フォレシア店」の斎藤シェフも30年以上のベテランで、ハンバーグを魔法のようにジューシーに焼き上げます。なんといっても味の決め手はデミグラスソース。創業以来引き継がれる伝統ソースのレシピはもちろん企業秘密ですが、野菜をたっぷりと使った自然な甘さが特徴なのだそう。調理技術の結晶であるハンバーグは、褐色に輝く“美味しさの宝石”。豊洲フォレシア店」のランチ。「美味しいものを安く」というコンセプトどおりのメニューです。肉好きカップルさんなら大満足間違いなし!ぜひ一度ご賞味あれ。取材・文/ナツ(DOCUMENT)※2020年2月12日時点の情報です。メニューや価格等は、現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。※価格はすべて税込です。東京デート出会って間もないふたりから、長いつきあいのカップルまで、思い出に残る東京のデートプランがきっとみつかる。新しい発見を2人で体験できるスポットを紹介します。