[目次]ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。No.397メンテンスに出していた車が出来てきたので、取りに行きがてら北24条の一軒家のイタリアンの「薫月」でランチしてきましたパスタもピザもおいしいですが、ここに来たら、いつもハンバーグ。家庭的でおいしいですよ。隣の席に、中央区在住の知り合いの年配の女性2人がいらしてました。周りにたくさん良いお店もある地域にお住まいなのに、わざわざここまでいらしゃるとは、好きなお店なのでちょとうれしい。暑くなってきたから、母のペースで無理しないでいきましょう。栗林さんのトマトじゃなくちゃの、冷たいパスタ、今年初登場です。■冷製パスタ■サラダ■ホタテのバタ焼き■クリームマッシュルームスープ■サラダ(レタス・ベビーリーフ・きゅうり・カリフラワー・インゲン)ホタテのバタ焼き。小さいけど噴火湾産、おいしかったです。■冷製パスタ(トマト・生ハム・プロセスチーズ・バジルペースト)まだ、バジルがワサワサというほどじゃないので、バジルペーストは、去年作って冷凍してあったのを使いました。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。No.392お昼をプルコアパでたっぷり食べたので、晩ご飯は、昨日の残りの天ぷらを温めたのと、ネバネバ和えをお供に、ざるそばでした。これはプルコア・パのランチ私は、初めての料理で「子羊の煮込み」にしました。クミンとココナッツジュースの香りがするエスニックなカレーソース。柔らかく煮込まれた子羊の肉がたっぷり。おいしいビグネットで和えたルッコラの下に、サフランライスが隠れてます。茄子とピーマン、オクラ、トウモロコシ、人参、ブロッコリ、インゲンなど夏野菜もたっぷりで、ちょっとスープカレー風。おとさんは、いつも私が選ぶ、ソーセージのグリルをチョイス。今日はカレーのほうが良かったので、半分上げました。No.386まだ、代車なので、出かけるのが億劫だなぁと思っていた所、おとさんが、当別の道の駅まで行ってみようかというので、これ幸いと手芸屋さんと郵便局に寄ってもらってから、当別まで片道30分ほどのドライブ当別は、スエーデンハウスが立ち並ぶスエーデンヒルがある町。道の駅の名前は「北欧の風・道の駅とうべつ」。詳細はこちらから(当別道の駅のサイトです)お昼を食べていなかったので何か軽く食べようと、外の景色が見える奥のカフェへ。入ってから気が付きましたが、ファクトリーレンガ館にあるトラットリア・ピッツェリア・テルツィーナの支店のようでした。ガラス越しに見える厨房に、堀川シェフがいらっしゃいましたよ。こっちが忙しいから来てるのかな。手長エビのトマトクリームの生パスタを食べましたが、できたてアッツアッツで出てきて、おいしかったです。ローズマリー風味のフォカッチャが、ひときれついて1,000円+飲み物200円というわけで、晩ご飯は、即売所で買ってきた野菜を天ぷらに。焼けた魚を、魚焼き網から引っ剥がすのに苦労していたのでこういうのがあると知って飛びつきました。使ってみたら期待以上の働き。小さいシシャモも、身崩れすることなく、4〜5匹まとめてすっとお皿に移せる気持ちよさ。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。No.383昨夜仕込んだものを使って、晩ご飯にしました。■ポテトパイ(牛ひき肉・玉ねぎ・人参・白ソース・シュレッドチーズ)これに衣をつけたらほとんどポテトコロッケですが、揚げないので、ホワイトソースや卵黄を加えて柔らかく作れるし、カロリーカット。コロッケが食べたいと言っていた母用は、パン粉を乗せて、オリーブオイルをスプレイしてオーブンへ。■サラダ(レタス・ベビーリーフ・インゲン・緑カリフラワー・トマト)昨日買ってきた長沼野菜で。No.385-2mikeさん無事で良かった。連絡しそびれててごめんね。来てくれてありがとう!安心したわ。広島の被害があまりにひどくて、テレビで見るのも辛いわ。水と電気だけでも早く通ってくれるといいんだけど。インタビューされているのを聞いていると、広島の人は穏やかな人が多いよね。我慢してしまうんだろうね。片付けないわけにいかないだろうし、熱中症になる人が増えないかと心配だわ。あんずちゃんはどうしてる?大雨、怖がらなかった?大雨の後の酷暑で、外はしばらくお預けね。mikeさんもパパさんも、気をつけて。雨も台風も避けて通ってくれますように。ところで、これ、最近はスコップコロッケっていうのね。大きなスプーンで取り分けるからかな?ナイスなネーミングだね。元々は、ポテトキャセロールとか、ポテトパイとかいってアメリカ料理だと思うけどね。たしかにソースかけたら、味はまさしくコロッケよ。(^.^)コロッケはやっぱり家で作ったらおいしいけど、手間がかかってねこれだと種作りだけで、衣と揚げる手間がないから、気軽に作れていいよ。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。