元気な少年たちと大どろぼうのかけあいを描いた冒険ものですが、作中で焼きソーセージなど様々なドイツ食が登場するのも魅力の名作です。そのソーセージ、ドイツ語での名称は「ヴルスト」。本場ドイツには様々なヴルストが存在します。その名称や由来を学んでみましょう。Wurst)という人物をご存知でしょうか。オーストリア人のドラァグクイーン歌手として知られており、昨年度のユーロビジョン・ソングコンテストでは優勝して注目を集めました。その髭を生やした容姿も話題に。本名ではなく芸名での活動ですが、その名のヴルスト(Wurst)とはドイツ語でソーセージのこと。ヴルスト!/私にはどうでもいいことだ!)というドイツ語の言い回しによるようです(ちなみにオーストリアでは「ヴルシュト」と発音します)。直訳すれば「それは私にはソーセージだ」ということですが、ソーセージの中身とおなじように些細なことだ、というわけです。言わずと知れたドイツ料理の代表格ですが、調理法によって焼いたものとゆでたものに大別されます。焼きソーセージはドイツ語でBratwurst(ブラートヴルスト)。braten(ブラーテン/焼く)ソーセージということですね。ちなみに英語でもそのままbratwurstと呼ばれます。ローストブラートヴルスト)。どちらもハープなどが練りこまれた香ばしく旨みのあるソーセージです。その他、カレー粉とケチャップをかけたCurrywurst(カリーヴルスト)は、単純ながら国内で人気の軽食となっています。ゆでソーセージはbrühen(ブリューエン/ゆでる)ということで、Brühwurst(ブリューヴルスト)と総称されます。中でも人気はミュンヘン名物のWeißwurst(ヴァイスヴルスト)。その名のとおり白い(weiß/ヴァイス)ソーセージで、皮をむいて甘口のSenf(ゼンフ)、つまりマスタードをつけて食べます。ヘーレン)つまり、「ヴァイスヴルストに正午の鐘を聴かせるなかれ」なんて言い回しがあるほどです。「ウィンナー」と「フランクフルト」なのですが、実はどちらも同じソーセージを指します。ドイツではウィーンというオーストリアの、オーストリアではフランクフルトというドイツの、つまりあべこべの都市名が冠されているのです。理由はどうやら、この腸詰めの生まれにある様子。19世紀の始めにフランクフルトからウィーンに流れてきたソーセージ職人が、そこでフランクフルト風ソーセージに手を加えて、つまり従来の豚肉だけでなく牛肉も混ぜて、売りに出したら大繁盛。フランクフルトの職人による伝来ということで、オーストリア人はこれを「フランクフルター」と呼びました。この人気のソーセージは、ウィーンからドイツに逆輸入され、やはり成功を収めます。ウィーンからやってきたソーセージということで、ドイツ人はこれを「ウィンナー」と呼ぶようになりました。理由を聞けばなるほどです。互いにモーツァルトを自国の楽聖だと主張しあい、他方ではヒトラーはそっちの出身、いやそちらの政治家と押し付け合うドイツとオーストリアの両国が、ソーセージの名称では譲り合いの精神を発揮しているのは、なんとも微笑ましいお話ではないでしょうか。楽天市場でドイツ語関連の書籍を見るAmazonでドイツ語関連の書籍を見る※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。