カフェとセカンドハンドとシェア暮らしスマートフォン用の表示で見るカフェとセカンドハンドとシェア暮らしヘルシンキ在住。居心地のいいカフェとヴィンテージが癒し。フィンガール2人とシェア暮らし。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。あまいもの今週末は久しぶりにバイトの二日間でした。Punavuori店。www.sisdeli.fiオーガニック志向の、食事もしっかりできるタイプのカフェ。フィンランドデザインのインテリアなので、日本の雑誌などもたまに取材に来るそう。土曜と日曜はブランチビュッフェにかわります。そのメニューは、こんな感じです。右側にイチゴやブルーベリー、数種類のヨーグルト、ジャムなど。向こうのテーブルにはフィンランドの朝食の定番、Puuro(プーロ)。英語でいうポリッジです。ここはスイーツセクション。pannari(パンナリ)。スペルト小麦粉でつくる、カルダモンが効いたこのパンケーキはわたしの大好物。レシピはメモしてあります。右にあるブラウニーは金曜に作っておいたもの。大量のチョコとバター、、見ているだけで太りそうです。このあと20個以上の卵・アーモンドパウダー・砂糖を加えて、巨大ブラウニーふたつを焼きました。多くの人が食べられるようにグルテンフリーに作ってあります。これも前日に作っておきます。今回は、オーツ・ミューズリー・ココナッツフレーク・豆乳・豆乳ヨーグルト・ドライデーツを細かくしたもの、を混ぜ込みました。これもグルテンフリー。テーブルの左側はこんなラインナップ。フルーツサラダにブロッコリー・オレンジのサラダ。ハム・ターキー・チーズ類・ズッキーニオイル漬け・サンドライトマト・ピクルス。ホームメイドのほうれん草ペスト・フムス・サーモンペースとはパンとの相性最高です。土曜はわりとのんびりしていたのですが、日曜はお昼どきにめちゃくちゃ混みました。レジに長い列、テーブルの周りは人だかり。食器やカトラリーは足りなくなるし、いろんなものがあっというまに空っぽになります。わたしは忙しいときのほうが断然好きです。食事しながらの楽しそうな会話とか、お腹いっぱいになって満足そうに帰って行くのとか。いう場所を提供する側になれるっていいなあ嬉しいなあって思います。いつかは、一からそういう空間をつくってみたい、と、密かに思うのでした。今日の仕事はいつものカフェから歩いて10分ほどの別のお店。(2)月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!yukicafekitchenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。