マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。FOODTwitterGoogle+Pocketネットで見つけて即注文しました!!ハード系のパンは、材料はシンプルですが、作るのは難しいです。マットで型をとって発酵が綺麗にできても、それを鉄板に移すとヘチャっと形がなってしまったりクープ入れがとても難しいんですよね。蒸気を入れて焼き上げたりするので、家庭用オーブンでは大きさもテクニックも難しくなります。この型を見つけて即買いしてしまったのです。型には大と中がありましたが、鉄板の大きさとほぼ同じ大の方を買いました。やって使ってみるかというと古いプリン型を四隅に置き、その上に型を乗せてこんな感じです。以前は、自家製酵母でハード系のパンを焼いていましたが、最近はドライイーストオンリーになっています。これから、レシピ探しをします。リベンジ!!先日、チャレンジして失敗した高級食パン。作り方...2019-03-12高級食パンを目指せ!最近、高級食パンの話題を耳にします。私も、乃が美の生食パン...2019-02-21ちぎりパンちぎりパンを作りました。パン作りは、半月ぶりかな。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。