095『旬の野菜で「ベジタブルドレッシング」を作りましょう』totto/料理家(2015.2.21)095『旬の野菜で「ベジタブルドレッシング」を作りましょう』totto/料理家(2015.2.21)旬の野菜を使って、2種類のドレッシングを作ります。すりおろしたり、刻んだり、お好みのお酢やオイル、塩を自分でセレクトして、混ぜたり、合わせたり。簡単なお料理の試食もあります。出来上がったドレッシングは瓶に入れてお持ち帰り。テレビ、ラジオでのフードスタイリングをはじめ、tottoranteの屋号でイベントでのフード出店や、レセプションでのフードケータリングを手掛ける。食育活動にも力を入れ、こどもたちがシェフになりウエイターになって家族をおもてなしする家族のための一日限定の「こどもレストラン」など、こどもの心と体の成長をサポートするワークショップを各地で開催している。