食材の旬にあわせた、季節ごとのフルコース四季折々の旬を大切に、1年に4回メニューを一新する本格創作フレンチ。季節感を繊細に表現した盛り付けで、お祝いとおもてなしの時間にふさわしい逸品をお届けします。course春SPRING夏SUMMER秋AUTUMN冬WINTER春夏秋冬、それぞれの季節の恵みを活かした旬を味わう創作フレンチシェフとの打ち合わせでおふたりだけの料理を当日と同じメニューを味わいながら、おふたりのご希望とシェフのアイデアを加えてアレンジするオーダメイドの料理。「思い出の味を再現しましょう」など、おふたりだけの特別なコースを創り上げます。苦手な食材・アレルギー対応可能です。食材の目利きから、盛り付けまで一貫したこだわり食材を厳選する仕入れた野菜は生で食し、素材本来の味わいを確かめる。感性を磨くチーム全員で創り上げ幅広く愛される料理に進化させる。手間を惜しまない既製品は使わず、時間と手間を惜しみなく注ぐ。繊細な仕上げ時間をかけた料理だからこそ、最後の一瞬まで手を抜かない。本当の美味しさを届けたい最高の料理を作るには、素材選びが重要なポイントとなります。食材はまず自分の舌で味わう。自然豊かな三重の味覚を取り入れる。「和」のエッセンスを加える。厳選した素材を活かすのは、私たちの腕の見せ所。手間を惜しまず、想いをこめて仕上げた一皿を味わいにぜひお越しください。kitchenオープンキッチンから最高の状態でお届け隣接のオープンキッチンから出来立ての料理をテーブルへお届けします。食事の進み具合やゲストの表情を確かめながら1品1品出すことが、様々なゲストに満足いただけるおもてなしに繋がります。目の前で繰り広げられるフランベなどの調理シーンは、ゲストを盛り上げるパフォーマンスとしても好評です。様々なフェア・イベントをご用意しています。フェア予約とりあえず会場見学したい方とにかく実際に会場が見てみたい方、フェアへのご参加が難しい方は、こちらからご予約ください。見学予約お電話での受付も承っておりますお気軽にお問い合わせください。土日祝:9:00~20:00会場のパンフレットをご希望の方・その他お問い合わせ会場写真満載のパンフレットも見てみたい、という方はこちらからご請求ください。