日本文化と今をつなぐ。美女と豪華絢爛なひと時を!江戸時代の遊郭ではどんな料理が出されていたの?美女と豪華絢爛なひと時を!江戸時代の遊郭ではどんな料理が出されていたの?歴史・文化やたろう@2017/06/13平和な時代が続いた江戸時代には様々な娯楽が生まれましたが、特に男性の憧れと言えたのが遊郭です。愉しみを求めるお客様をもてなすのに欠かせないのが酒肴で、遊郭ではどんな料理が出たのか、気になりませんか?そこで、本項はそんな遊郭で振る舞われた料理について紹介していきます。豪勢な仕出し料理・台の物は宴会の人気者!浮世絵などでお金持ちの商人や上級武士が遊女を侍らせて酒宴(羨ましい...)をしているシーンに、足付きの台に盆栽のような木・花と一緒に盛られた料理が描かれることがあります。それが遊郭で振る舞われる料理の中でもことに華やかな、『台の物』です。これは、台屋と呼ばれる料理店が注文を受けて松竹梅などの意匠を凝らした飾り付けをした台に料理を盛って茶屋や遊女屋に運んでいき、翌朝には器だけを回収しに行くデリバリー式の料理でした。松竹梅や造花の傍に盛り込まれた料理は、決して食べられなくはないのですが、どちらかと言えば宴会を盛り上げるために使われたモニュメントに近く、見て楽しむ物と言う傾向が強い、遊郭らしい料理でもあったのです。江戸時代アニマル事情(2)江戸に到着したゾウ、その波乱万丈な運命とは?江戸時代の遊郭の闇。間1江戸時代の遊女が実践してた客を満足させる方法。必須アイテムは歯ブラシにフノリ!?2絶体絶命!賊徒に襲撃された清少納言が裸体をさらけ出し...どうなった?【後編】3大悪天皇と呼ばれた「雄略天皇」の残虐ぶりがすさまじい。...45mの巨大スクリーンで巨匠作品に迫るデジタルアート展が開催9江戸時代、インフルエンザの流行に対して「久松留守」と貼り紙をする予防法があった!?10なんて素晴らしいんだ♡花札を凹凸だけで表現した究極的にシンプルな「霞札-かすみふだ-」が素敵11ガンダムに登場するザクの斧型兵器「ヒートホーク」がペーパーナイフになった!12サイゼリヤが和のスタイリッシュさを取り入れたパスタ専門店「伊麺処」を浅草にオープン13かぶって功徳を積もう!お寺の鐘がモデルのキュートな「梵鐘バスクハット」14まるでマンガ!江戸時代に描かれた可愛さ溢れるユルユル鳥羽絵「鳥羽絵扇の的」15下着は履くと逆に下品だった?江戸時代にようやく肌着が浸透。