エスプレッソもコーヒーもマシンで豆をその場で煎ってコーヒーを作ってくれるからうまい。ブラックで最初味わう。次にミルクを入れて味わう。砂糖を少し入れて味わう。全部完全には混ぜない。アイスコーヒーの場合は、ミルクと砂糖シロップをもやっと混ぜずにして味わう。最後に完全に混ぜて飲む。アイスコーヒーも美味い。冬でも暑い時はこれにかぎる。一杯目は、200円ぐらいで、二杯目は、100円。三杯目は、50円と大変いい。パソコンの電源も有るし。田町にあるサンマルクがいいよ。ぼくの隣に座っていた若いお兄さんがとても感じよかった。お変わりに行っている間ぼくの上着をみててくれたり、wifiの接続を教えてくれたり。17時になったら帰り支度をして隣の兄さんは、帰ろうとしていた。「お先に!」と言ってくれた。「お疲れ様」とぼくは言った。東京の大都会でも話しかけていると知り合いになれるよ。僕がドイツに9年間居る間にイタリアに何回も行った。パスタも美味いあの国は。そこでしんぷるだけどぼくがよく作っていたパスタを紹介します。イタリアンパスタをゆでます。3分とか5分とか袋に書いてある時間通りにね。お湯には塩を適当に入れてください。沸騰してからパスタを入れます。時間が来たら麺の堅さを前歯で噛んでチェック。ぼくは、麺ゆで専用の長細い鍋を持っています。麺をざるにいれて湯切り。オリーブ油を引いたフライパンで麺を炒めます。麺を入れる前にオリーブ油とニンニクのみじん切りを炒めておきます。アンチョビと小さく切ったトマトを入れてまぜます。アンチョビが十分塩からいので、あえて塩はふりません。バジリコの葉は、ちいさな植木鉢で育てているので、それを摘んで小さくちぎってフライパンにほりこみます。麺を味見しておいしかったらできあがり。していてシンプルで美味しいよ。ぼくは、週末にこれを家族の為に作ってました。スーパーでミンチ肉を買ってきて炒めて、トマトソースをほりこんでボロネーゼもおいしいよ。パスタは、麺の種類も豊富。ペンのかたちをしているからペンネとか。以前有った店がつぶれて、パキスタン人の経営するレストランが駅前にできた。いつ見てもだれも入っていない。先日、駅前にそのパキスタン人が黒い顔をして突っ立っていた。何をしているのかと思ったら、メニューチラシをもってただぼーっと立っているだけ。いらっしゃいませとか言えば気づくのに。日本も知らないかもしれない。インドに行った時、以外とやばそうな物を食べても腹をこわして仕事ができない事は無かった。正露丸ものんでいたけど。