1匹約1.5キロの鯛で、2名分のコース料理には1.5匹の鯛を使用するんだそう。2019.2.12にオープンした泉佐野市の「大阪活魚センター」から取り寄せた和歌山産の鯛を注文の都度調理するため、新鮮な鯛料理が楽しめるんだとか。メニューは8,000円、10,000円のコース2種。全てではありませんが、定食の様にいただきます!活鯛の姿造り厚切りの鯛は弾力があってプリっぷりです。新鮮な鯛はお造りでいただくのが一番ですね~。本当に美味しい!塩焼き塩は少な目なので素材そのものの味が楽しめます。していてホクホク!身はしっかりしています。煮つけしっとりしていて口の中で蕩けます。鯛の出汁もたっぷりの鯛しゃぶ鍋。しゃぶしゃぶした鯛のもっちりした食感がたまりません。出汁は飲めるタイプ!全部飲み干しました。鯛がたっぷり入った鯛めし。御飯はふっくらとしていて米粒が立っています!激うまでペロッと食べてしまいました。色々な調理法でいただく鯛のコース。基本は予約が必要ですが、席が空いていれば予約なしでも入店可能。カウンター席はありませんが、1名から利用できますよ。当面はディナータイムのみの営業。来春あたりからランチも営業されるとか。年末年始は休まずに営業されるそうです。(Fri)新大阪駅でビフカツサンド3軒目は新幹線コンコース内にある「エムアンドデリ」の中之島サンドです。関西限定の中之島ビーフサンドは松坂牛100%のビーフサンドです。フルサイズ4切れ(1,210円)、ハーフサイズ2切れ(700円)です。フルサイズ4切れ(1,210円)はずっしりとしていて大きな紙箱に入っています。甘めのソースとキャベツが挟まれたっビーフサンドです。口の中でとろけるビーフはハンバーグのような食感です。耳つきのトーストは焼いた状態でパリッとしています。梅田NU茶屋町店へ行ってきました。店内は天井が高く、全体的に窓があって解放感があります。席数は105席もあって、ほとんどの席から夜景が楽しめますよ。店主さん手づくりの内装はタイの屋台をイメージしているんだとか。個室は8名以上で予約可能です。ディナーは1,500円からタイ料理が食べ放題です。ランチ利用だと800円ですって。驚き価格!お酒の飲み放題は、60分980円、90分1,500円、120分2,000円で追加可能です。60分の飲み放題の場合、ビールは金麦ですが金麦の生は美味しいですよ!おすすめ!!アラカルトメニューもあります。入店時にビュッフェかアラカルト利用か聞かれます。私達はビュッフェに90分飲み放題(1,500円)を追加。鶏肉のタイ風ステーキ(1,380円)、バナナの揚げ物(480円)を別で注文しています。(ほかのメニューは記事下にあります。)ビュッフェ台はこんな感じです。タイ風ハンバーグ牛肉のオイスターソース炒め鶏肉のカシューナッツ炒めガパオパッタイパネンカレー、マッサマンカレー、タイ風おでん森のカレー、グリーンカレ、ーレッドカレーココナッツスープ、トムヤンクン、ジャスミンライス、タイ風素麺ジャスミンライスはジャーを開けたときのいい香りがたまりません~。金麦はセルフの自動です。バドワイザーはその都度注いでいただきます。デザートバーも充実しています!デザートは別料金(400円)です。第一弾!ふわっふわのガパオにさっぱりしたヤムウンセンが美味しい~。どれもほんのりピリ辛で、かなり辛いものはこのプレートには無かったです。私の口に丁度いい感じ。カレーは5種食べ比べをしました。私の好きなパンダンリーフも入っていて激うま!ジャスミンライスが一番よく合いますよね~。グリーンカレーが気に入りました。しているけど結構じわじわ辛いトムヤムクン。海老は小海老ですけど本格的なトムヤムクンです。タイ風おでんの豚肉はトロットロに煮込まれています。)空心菜の天ぷら(1,180円)ここからはアラカルトメニューです。天ぷらで食べるの初めて!冷めてもカリッとしているサクサクの衣と空心菜がよく合います。何もつけずに食べても美味しいし、酸味のあるスパイシーソースと一緒に食べても美味しいです。パクチー(300円)契約農家から仕入れているから安いんですってー。絶対注文したいですね。ソフトシェルクラブの卵カレー炒め(1,580円)ほんのりカレー風味の炒り卵はふわっふわです。ソフトシェルもたっぷり入っていて大盛りでした。鶏肉のタイ風ステーキ(1,380円)皮がパリッとしていてほんのり甘い鶏肉です。お酒が進む美味しさ!何気についてくるサラダはカービングされていて可愛いです。バナナの揚げ物(480円)最後にデザートをいただきました。柔らかくなったバナナは凄く甘くなっていますねー。衣はサクッとしていて食感も楽しめます。タイ人シェフが作る本格的なタイ料理!ランチは800円、アイドルタイムのカフェ利用だと600円とかなりリーズナブルです。今度またランチで利用したいです。4店舗展開しています。ちなみに梵のあるエリアは「上方味百景」ではなくなっています。エキマルシェの一部です。新大阪店ではビーフヘレカツサンドのみの販売です。ビーフヘレカツサンドは1人前6切れ(2,200円)、ハーフサイズ4切れ(1,100円)です。売り切れることも多いようですが、この日は沢山のビーフヘレカツサンドが並んでいました。ヘレカツは脂肪分が少なめでヘルシーな他、とても柔らかく冷めても美味しいとの事。手に持ってみるとまだ若干温かかったです。秘伝のソースは鶏ガラをベースに人参、玉ねぎ、リンゴ、生姜、セロリ、キャベツなどを使用し、セリ酒、トマトソース、ウスターソースを約1週間煮込んだものを使用しています。ビーフヘレカツサンドハーフサイズ4切れ(1,100円税込み)パッケージは1人前が紙箱、ハーフサイズはプラ容器になっています。ハーフサイズをチョイスしましたが、4切れもあってボリュームは満点!ぎっしり詰め込まれているので型崩れも全くありません。甘辛いフルーティなソースでパンはしっとりしています。ビーフヘレカツもとても柔らかい!からしをつけて食べてるとお酒のアテにもぴったり!衣はサクサクで病みつきになりますよ。新幹線コンコース内フードコート「大阪のれんめぐり」内にあります。フードコート内で食べてもいいし、お持ち帰りも可能です。牛カツサンドはレギュラーサイズ6切れ(1,710円)、スモールサイズ4切れ(980円)です。たまごカツサンドと牛カツサンドのミックスもあります。レギュラーサイズ(1,510円)、スモールサイズ(800円)。厚焼きたまごカツサンドのみの場合、スモールサイズ(590円)お持ち帰りの際、時間に余裕があるなら出来立ての注文も可能です。待ったのは5分程なので、できれば出来立てをいただきたいですね。スモールサイズ4切れ(980円税込)紙箱もコンパクトで可愛らしいですね。厚みのあるフィレ肉を、やわらかくジューシーに揚げた人気のビフカツ。関西風の少し甘めのソースを合わせ、パンは軽くトーストしてあります。肉厚で柔らかいビーフを薄い衣で上げたビフカツは臭みもなく肉々しい旨味が最高!衣のサクサク感との相性も抜群です。パンはほんのり焼かれていてパリッとふわっとしています。カレーも美味しそうですね。(Tue)友人と三宮で待ち合わせ。駅チカでサクッと入ったのは生田ロードにある「天菜(あまな)三宮店」。天婦羅中心に色々注文しました。食材の水々しさを損わなずにふわっと仕上がるんですって。アサヒスーパードライ(580円)とお通し(350円)は茄子の煮びたしです。出汁がよく沁みた茄子はアテにぴったりですね~。日替わり部位は、この日はモモ、いちぼ、ラムシン⠀です。していて柔らかいです。椎茸肉詰め(320円)とても肉厚の椎茸!あっさりとした鶏ミンチはふわっとしています。衣はサクッとしていてしつこさがまったくありません。エリンギ豚巻き(250円)普通のエリンギより美味しいエリンギです。こだわりの天ぷらは素材の美味しさを引き立てますね~。巻いて食べる海鮮ユッケ(670円)厚切りのサーモンにブリを海苔に巻いていただきます。新鮮なブリがすごく美味しい~!特製ソースがめっちゃ合います。和牛A4のうに肉(680円)大葉のサクッとした天ぷらと海苔、ウニとの相性抜群!お肉は蕩ける柔らかさでぺろっと食べられました。(1,980円)肉肉しいステーキですね。レアなので適度に食べ応えがあって肉を食べたって気がします。カマンベールチーズ(320円)柔らかくなったカマンベールチーズもビールが進みます。茄子生ハムパルメジャーノ(320円)⠀ボリュームにびっくり!ふやっとあがったジューシーでみずみずしい茄子に、もっちりした柔らかい生ハムの相性も抜群!はじかみしょうが(250円)⠀レタスチーズ(380円)⠀しんなりしたレタスとトロトロのチーズが最高です。鯛にゅうめん(380円)麺で〆ます!値段的にミニサイズかと思ったら凄いボリュームでびっくりしました。したおすましの出汁につるっとしたにゅう麺は最後の〆にぴったり!ペロッと食べられました。質のいい衣だといくらでも食べられますね。どれも美味しかったけど特にレタス天が気に入りました。店内でもテラス席でもどちらでもいいとの事でした。この日は夜でも18°Cとかなり暖かかったので途中から(爆)我儘を言ってテラス席に移動させていただきました。ドリンクメニューフードメニューロゼスパークリングミミピンク(800円)で乾杯!お通しのトルティーヤ(300円)はほんのりピリ辛で病みつきになる美味しさです。モエエシャンドンのグラスすっごく可愛いです。テラス席に出ました(笑)絶景とミミピンク最高!ミミピンクはホントに綺麗なサーモンピンクで夜景ともマッチしています。隣は「ホテル阪急レスパイア大阪」と「リンクス梅田」パルマ生ハム(700円)2種の部位とピクルス付きです。していて肉々しい味がたまりませんね~。キノコのペーストとサーモンのパイ仕立(780円)キノコのペーストって初めて食べたけど濃厚で激うま!サクサクのパイとの相性も抜群です。サーモンは厚切りで、生マッシュルームもたっぷり。揚げたリゾットって何かと思ったらこんな感じでした。中には熱々のリゾットが入っています。天使の海老のカダイフ包み(900円)ふわっふわのカダイフにぷりぷりで大きな海老!噛んだらサクッといい音がします。していていくらでも食べられそう~。人参の生姜ソースはコリコリしていてこれだけで食べてもお酒のいいアテになります。本日のパスタは2種類あり、もう一つはボロネーゼでした。このカルボナーラはボルチーニ茸の風味がたっぷり!クリームの濃厚さもたまりません~。麺はもっちりしていて激うまです。お代わりしたい程気に入りました。していて中はもっちりしたバケットも激うまでカルボナーラのソースと一緒に食べると最高でした。柔らかくてしっとりした牛肉。赤ワインソースもボルチーニ茸の風味がたっぷり!どれもホント美味しくて絶景も最高でした。今度はランチに訪れたいです。(Sun)十三西口改札からサカエマチ商店街に入った所にあるライオンカレーでランチ!14:30オーダーストップに駆け込みです。メニューはこんな感じです。名物のハラミステーキカレーは凄いボリュームですね~。ご飯の大盛りは400gまで無料です。890円)と、生卵トッピング(50円)野菜は揚げたナスとカボチャに焼いたインゲンです。卵は白身を除きたいタイプ(笑)なので黄身だけにしました。柔らかくてジューシーなチキンはせせりっぽいですね。野菜はやっぱりナスがカレーに合うぅ~。ルーはたっぷりでほんのり甘辛い欧風カレーで美味しかったです。次はご飯少な目にしたいと思います。(Sat)「サムハラ神社」は、神通力が凄いと評判の知る人ぞ知る神社です。見つけた祠を再興したことが始まりです。戦後になって大阪中之島の豊国神社横に自費で再建後、1961年(昭和36年)、現在地に移築されています。サムハラ神社の正しい書き方はこのように書きます。漢字では無く、「神字」だそうです。加藤清正が、刀に「サムハラ」と神字で彫り身を守ったとも伝えられています。億万長者になったりなど体験談なども多数あります。手水舎と拝殿こちらで祈祷をしていただきました。先に電話をして予約をしたのでスムーズです。勝運や商売繁盛の御利益が強いそうですが、私は「身体健全」でお願いしました。祈祷はお札付きで5000円ですが、お守り袋入りは+200円。貸切で祈祷していただけます。干菓子とプリッツ付き。お守り袋は3種あってどれも可愛いデザインです。銭形の肌守もなんか可愛いです。サムハラ神社の指輪守りはかなり人気があって入手困難です。指輪を求めて徹夜で並ぶ人が居たり、オークションで売ったりする人も多くしばらくは指輪の頒布はしないそうです。(Fri)2019.10.3にオープンした「お魚ときどきお肉」へ行ってきました。食べられるありがたい居酒屋です。阪急東通り商店街内にあります。テーブル席の他、靴を脱ぐ個室も有ります。私達は個室へ案内されました。メニューはタッチパネル式です。あるので写真は一部のみ。(60種)飲み放題は+1,000円の2,500円ですって!激安なので地酒も飲み放題にしていただきました。生ビール(モルツ)で乾杯!お通し(410円)はうずらの煮卵です。ビールによく合いますね~。甲イカ、鯛の8種類でした!新鮮なサーモンにブリが特に美味しい~。アボカドのコブサラダ(820円)凄いボリュームです。甘いフレンチドレッシングでアボガドともよく合います。アサリ酒蒸し(680円)アサリは少し大きめで身がぷっくりしています。アサリの出汁も飲み干しました!生ビールを3杯飲んでしまい、出だしが遅れてしまいましたが日本酒に切り替えます。地酒飲み放題はセルフ式です。日本酒メニュー47都道府県の地酒を含む約60種類の地酒が飲み放題です。獺祭や風の森などもあって高い銘柄ばかりでびっくり!たかちよまだ未開封で私が栓をあけたんですが、ポンっと凄い音がしました。微発砲でほんのり濁っています。辛口でさわやかな酸味があります。牡蠣贅沢盛り(980円)新鮮な牡蠣と雲丹、いくらが乗った豪華な盛り合わせです。この組み合わせは初めて頂きましたが相性抜群です!黒毛和牛のタタキ(980円)バラの中でも霜降りに近い部位が入ったとの事でした!ねっとり柔らかい和牛のたたきは最高~。これで980円はリーズナブルですね。鶏肉の唐揚げ(480円)ランチは唐揚げ食べ放題が好評なんですね!夜は単品で注文しました。大きな唐揚げが5つもついています。ジューシーで御飯が食べたくなる味です。