最後に期間限定チョコレートチーズタルト2019年1月11日~2月14日まで期間限定で、BAKE・ダンテライオン・チョコレートコラボ商品「チョコチーズタルト」が販売されています。ダンデライオン・チョコレート2010年にサンフランシスコで創業したチョコレートのファクトリー&カフェ。Barへのこだわりや、カカオ豆本来の風味を生かしたスモールバッチでの生産により、大量生産では味わうことのできない独自のフレーバーを追求。クラフトチョコレートのムーブメントを世界中に広げようとしています。~ダンテライオン・チョコレートは東京都台東区蔵前にオープンしてから、注目高い人気のチョコレート店であります。店舗があり、ひよ夫婦は鎌倉店に訪れたことがあります。人気店であり、訪れたときのお店は行列でありカフェには座れなかったのですが、テイクアウトをして頂くと、おしゃれな見た目のスイーツでありながら、チョコレートの風味をしっかり感じるチョコ好きがはまってしまうおしゃれなお店です。今回、チーズタルトで有名な「BAKE]とのコラボは嬉しいですね。作り手によっても味わいや香りが異なります。ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ豆の状態に合わせて焙煎の条件や砂糖を入れるタイミングなどを変えながら何度も低ステイン具を繰り返し、納得のいくのもができはじめて、お客様にお届けしています。この工程は最低でも1週間、ときには1ヶ月かけることもあり、理想の味にたどりつくために手間と時間を惜しまない、ダンテライオン・チョコレートのモノづくりへの情熱がそそがれています。今回チョコレートに使用したのは、グアテマラ産のカカオ豆。現地の生産者のもとへと出向き、より良い豆を厳選して仕入れています。通常よりも豆のサイズが大きいため、芯にあるブランデーのようなフレーバーが残るように工夫して焙煎を行いました。クリーミーな味わいに爽やかな酸味のオリジナルのクリームチーズです。2度焼きのサクサク食感のタルトに、ふわふわ食感のチーズムースをいれたベイクチーズタルトのみを販売しているBAKEです。他海外にもたくさんの店舗があるお店です。いろいろな場所にあり、1個216円から購入可能ですので、おやつやお土産にも喜ばれる商品ですね。HPcheesetart.com最後に期間限定で、ダンテライオン・チョコレートのコラボはとても嬉しいです。チョコレートのこだわりのあるダンテライオンであるため、ふわふわのBAKEのチーズタルトの組み合わせは、間違いなく美味しいものでしょうね。帰ってから頂いてみると、ふわふわで歯がいらないくらいの気持ちの良い感触のチーズムースであり、チョコレートの風味の味わいが先に訪れ、そのあとに酸味がやってきます。甘すぎないため甘いのもが苦手な人でも、食べやすいかもしれません。2度焼きしたタルト生地のサクサク!ふわふわサクサクの食感が虜になりますね。バレンタインまでの期間限定ですので、本格的なチョコレートでなく、チョコレートチーズタルトもいいかもしれないですね。自分ご褒美でも嬉しくなる、チョコレートチーズタルトのまったり時間を過ごしました。日)ひよ夫婦日々の出来事やお料理レシピを綴っていきます。二人で行った旅行の写真・グルメ・登山など。料理ライフスタイル人気ブログランキングスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。