本土で1人暮らしをしていた頃よりも良いものを食べています。自分は料理が好きなので、飲み会の際に自分で作ったおつまみを持って行ったりしています。焼酎に合うヘルシーなおつまみのレシピを二品紹介したいと思います。湯葉ときゅうりの四川風酢の物1品目は手抜きおつまみの定番酢の物をひと手間加えて本格的な四川風の酢の物を作ります。大匙1~2菜種油かサラダ油1.まず初めに花椒で花椒オイルを作りましょう!どんな料理にかけてもピリピリしびれる中華風の料理に変えてくれます。花椒オイルの作り方はとても簡単、少量のお湯で花椒を少しふやかしキッチンペーパーで水分を取りそこに熱々に熱した油を注ぐだけです。これで自然に冷ませば花椒オイルの完成です!(数日置いたほうが風味は増します)出来上がった後は煮沸消毒を済ませた、瓶で保存してください。2.次は湯葉を沸騰したお湯で5分ほど茹でて、戻します。戻し終わった湯葉は冷水で熱を取ってください。3.きゅうりはスライサーかピーラーでスライスするだけ4.あとは湯葉ときゅうりに調理酢をかけお好みで甘みが足りなければ砂糖を、そこに先ほど作った花椒オイルとラー油をかければ完成です。次は先ほど作った花椒オイルを使い、ヘルシーな鶏むね肉を使ったおつまみを作りたいと思います。お好みで1.まずは、鶏むね肉を麺棒などで少したたき肉を柔らかくし食べやすい大きさに切ります。ヘルシーに作りたいときは皮を取りましょう。ボウルに切った鶏肉、塩と片栗粉を加え、揉みこみましょう。2.鍋にお湯を沸かして鶏肉を茹でます。この時雑に入れると片栗粉が取れてしまうので、優しくお湯に入れてください。鶏肉の大きさにもよりますが10分程度弱火で茹でてください。※片栗粉が取れてしまうと鶏肉がぷるぷるになりません3.茹で上がった鶏肉は冷水で冷ます。良く水けを切りあとはタレと合えネギを散らせば完成です。最後にここまで読んでいただいてありがとうございます!!今回焼酎に合うおつまみを二品ご紹介させていただきましたが、もちろんビールや日本酒、洋酒にも合いますのでぜひお試しください。最後に焼酎みしま村の紹介を少しだけ....焼酎みしま村はスッキリとした味わいの中に豊かな芋の香りがしどんな料理にも合う焼酎となっております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。焼酎にあうオススメおつまみを紹介します。京都から黒島に移住しました。旅と芋焼酎が好きです。焼酎は健康に良い?焼酎の効能について調べてみました。ソーダ割に合う焼酎や作り方を紹介します鹿児島・硫黄島の民宿をご紹介します焼酎に糖質って入ってる?焼酎と糖質について生産者が詳しく解説!焼酎は健康に良い?焼酎の効能について調べてみました。