注目の美肌食材はトマト!栄養素と美肌効果トマトの赤い色素成分「リコピン」は、紫外線により発生する“活性酸素”を除去する強力な抗酸化作用があります。なんと、その効果はビタミンEの約100倍!油と一緒に摂ると吸収率がアップするので、油で炒めたり、和えたり、脂質の多い食材と一緒に摂ると、美肌効果が高まります。この他、抗酸化ビタミンのβ-カロテンやビタミンCも豊富なトマトは美肌食材の代表格です。ビタミンCにはメラミン色素の沈着を防止する嬉しい効果もあります!こんな時にオススメトマトには強力な抗酸化作用のある「リコピン」をはじめ、βカロテンやビタミンC等の抗酸化ビタミンも含まれることから、紫外線によりシミが作られやすい黄体期にはおススメの食材です。ビタミンCにはメラニン色素の沈着を防止する働きもあり、メラミン色素が作られやすいこの時期は特にお勧めです。紫外線の量が多くなる4月~9月にもお勧めの食材です。作り方1トマト、アボカドは約1cm角にきる。2(A)の材料をよく混ぜ合わせ、1のトマトとアボカドと一緒に和える。3器にサラダ菜を敷き、その上に2を盛り付ける。同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。白菜たっぷりお好み焼きブロッコリーとえびのカクテルサラダ大葉香る♪トマトのナムルトロッとジューシー♪トマトジャムジュワっとトマトのイタリアン春巻き【トマト柚子粥】トマトとモッツァレラのイタリアン春巻き。