journalle20.01.2020le03.09.2018le20.08.2018le14.08.2018le13.08.2018検索:作り手のみえるもの昨年12月から様々な粗塩が我が家にやってきている。フランスの岩塩、直島のソラシオ、能登の揚げ浜塩......。いただいたものもあれば、自分で購入したものもあるが、それにしても粗塩がやってくる率がものすごく高く、こんなことが起こるのは生まれて初めてのことだ。して私、塩を引き寄せている?とふと思ってしまうくらいだ。そんな中、昨日注文していた塩が届いた。愛媛県上島諸島の弓削塩。作り手は、先日旅行した尾道で知り合った方。塩を作っている話を聞き興味を持った私は、早速彼の作った塩を送ってもらった。今晩、この塩を使って私はスープを作った。様々な野菜を鍋に入れ煮込み、彼の作った塩を使って、味を整え、完成させる。彼の佇まいに似た柔らかい味がした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。