29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Mon昼食はおいしいスープを飲むことができた。学校の授業あと、グエンティーミンカイ通りにお昼を食べに行った。何度か来ているコムビンヤンでおかずを見て、2品注文。「野菜煮」だと思って頼んだら、「スープ」になって運ばれてきた。「骨付き牛肉」が、すごくうまい。シチューのような、スープ。おかずのケースに並んでいるときは、具だけが並んでいた。それが、スープとして完成して運ばれてきた。一品たのんだのは、「卵と豚肉の角煮」これが、白いご飯とよく合う。ベトナムでは、「白いご飯の上に、日替わりで野菜」がのってくるので、おもしろい。今日の野菜は、???。3万6千ドン=198円ランチのお客が帰ると、一気に空きました。(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。