ココナッツオイル→なければサラダ油で...と言いたいところですが、この料理に関してはココナッツオイル推奨。筆者が習っている先生、Nimmyさんいわく、この料理に関しては「ターメリック:カシミリチリ:コリアンダー=1:2:3」だそう。茹でたゴーヤ、じゃがいもなどを具材にしてもいいそうです。課題の多いメニューですが、ココナッツペーストの食感さえ決まれば、後はなんとかなるような気がする...。この料理が登場する記事はこちら。南インド風の蕪入り豆カレーを紹介します。月別アーカイブ参加グループ料理レシピ食べ物リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!Curry-Enghiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。