ユドロ・バイエ、ブルゴーニュ・ルージュ’16税別¥3400<売り切れ>おすすめ!リアルワインガイド62号にて高評価される!87+・88点(今~2033年)「2018.4月中旬に試飲しました。今日は少し閉じ気味で、タンニンのザラつきもまだありますが、品質は高い。’16全然薄い味ではないですね。Value!)パーカー86点(2017~2021年、ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト228号)スペクテーター・オンライン88点(NOW~2020年)「2017.4月下旬に試飲しました。心配していた酸とミネラルは全然低くないし果実もジャミーではないが、タンニンがまだ少しだけ固いので2018.秋以降くらいに飲んだらかなりおいしいのではないかと思います。品質は高い」36本完売。89点(2019~2025年、2018年1月試飲)「2018.10月下旬に再度試飲しました。「2017.10月下旬に試飲しました。例年より少し酸が低いが、その分固すぎず、すでにある程度おいしい。昔はドミニク・ル・グエンさんでさえ、完熟タイプの当たり年には例年より少し樽が強く感じられることがありましたがこの’15にはそれがない。甘すぎず、うまみとミネラル、バランスがあり、タンニンは少なくないが質が良く、熟成で色気とうまみがさらに増すと価格以上の味わいとなる。最終的な出来は’13の方が少しだけ上だと思う」ユドロ・バイエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・シャルム’15税別¥10800<あと21本>超限定品!※すでに再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。15/20点ユドロ・バイエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・クラ’15税別¥11000<あと6本>超限定品!※すでに再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。15.5/20点ユドロ・バイエ、ボンヌマール’15+シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・クラ’15+シャンボールミュジニィVV’15税別¥54000<あと3セット>幻の超限定品!お一人様1セットまでとさせていただきます。※計3本のセットです。すべての値引き対象外となります。キャンセル不可にてお願致します。キープが短いお客様を優先させていたく場合がございます。このセットのみのご注文は、ご遠慮いただいております。93・96点!(2027~2060年!)この銘柄は1本の樹に6房が目安だそうです念の為、ドミニク・ル・グエン氏に確認してみましたが、やはりテール・ブランシュ区画主体なのでヴォギュエ(テール・ルージュ主体)のボンヌマールように重く芳醇なタイプではなく、エレガントで複雑なタイプとのことですユドロ・バイエ、コトー・ブルギニョン・ルージュ’14税別¥2400<売り切れ>※名前が変わっただけで、中身は’13までのパストゥグランと同じです。「2018.4月中旬に再度試飲しました。「2016.10月中旬に試飲しました。控えめな樽のクリーミーなエスプレッソ香がありつつ艶のあるエレガントでミネラリーな味わいで、今はリアルワインガイドさんを読んだ感じよりも開いている。今日は果実の日?というフルーツが主張する日だ。酸とタンニンの質が良く、うまみとミネラルも豊富で’14も非常によい出来」ユドロ・バイエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・シャルム’14税別¥10000<あと4本>超限定品!※すでに再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。パーカー90~92点(ワイン・アドヴォケイト222号)デカンター・オンライン91点(2019~2026年)ユドロ・バイエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・レ・クラ’14税別¥10500<あと15本>超限定品!※すでに再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。税別¥53400<売り切れ>幻の超限定品!お一人様1セットまでとさせていただきます。※計4本のセットです。すべての値引き対象外となります。キャンセル不可にてお願致します。キープが短いお客様を優先させていたく場合がございます。』を名乗るかもしれないとのことです68本完売!ありがとうございました~※’13は再入荷不可能!「2015.7月に試飲しました。これにはびっくり!今までもおいしかったですが、明らかに過去最高の出来で、濃いわけではなくピュアな質感がいつもと全然違う為、絶対に何かを変えたと思ってドミニク・ル・グエン氏に聞いてみると、実は上位銘柄と違ってこの銘柄はグリーンハーベスト(ヴァンダンジュ・ヴェルト)を基本的にしないが、’13はグリーンハーベスト行ったとのことでした。これによって出来あがるワインの凝縮感が増すというイメージがありますが、今回はピュアさとエレガンスが際立ったという印象です。この内容ならスタイルこそ違えどもジャン・ルイ・トラぺのア・ミニマに匹敵するくらい高い品質だと言えそうです。うまみとミネラルがちゃんと感じられ、よく溶け込んだタンニン、美しい酸、どこも尖っていないジューシーな球体でとても心地よく傑出している!なおヌーヴェル・セレクション社長の上田さんもこの銘柄がおいしくなっていて驚いていました」アルコール12%基本的にピノノワール50%、ガメイ50%のブレンド平均樹齢約40年!シャンボール村内のACブルゴーニュ区画(レ・バタイユ、レ・マラディエール・バッス)60%、ジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画(バス・グレーヴ、レ・ジュヌヴレ)30%、フラジェ・エシェゾー村内のACブルゴーニュ区画(アン・ボルリィ)10%で合計約1ha。ユドロ・バイエ、ブルゴーニュ・ルージュ’13税別¥2800<売り切れ>おすすめ!パーカー87~89点(2015~2018年、ワイン・アドヴォケイト216号)※すでに再入荷不可能!「2015.5月上旬に飲みました。抜栓直後のトップノーズだけ僅かに還元しており、予想より樽香が強く少し甘いエスプレッソと焼き栗の香りがある。果実香自体は赤い実の果実で胡椒やミネラルなどの香りも。優しい果実味、キレのある酸、まだ溶け込みきっていないタンニンで品質はいつも通り高いが、アフターに残る酸がうまみに変わるまで待ちたいところ。今すぐ開けると飲み手によっては少し酸っぱいと感じる場合もあるでしょう。珍しくオートコート’13の方が還元香もなかったし今は開いてバランスいいかもしれません。抜栓の次の日も非常においしい。樽が溶け込んでうまみが出たが、もっとうまみ増すはず。酸は’08的なしっかりさっぱり系、食事とは相乗効果のマリアージュよりも口の中をすっきりさっぱりさせる合わせ方がメインとなりそう。抜栓の3日後までまったく落ちない」アルコール12.5%この銘柄は1本の樹に10房が目安だそうです輸入元さん曰く’10くらいの生産量の少なさ、ワインの個性も’10にやや似ている。骨格もあり、’12よりも少し寝かせた方がよいだろうとのことですユドロ・バイエ、オートコートドニュイ・ルージュ’13税別¥3600<売り切れ>おすすめ!パーカー84~86点(2015~2017年、ワイン・アドヴォケイト216号)「2015.7月に再度試飲しました。生産量激減の年ですが、この銘柄も例外的にグリーンハーベスト(ヴァンダンジュ・ヴェルト)を行ったそうです。例年より樽とタンニンが弱く、還元香がまったくなく、やわらかくピュアでエレガントな飲み頃NOW~。「2015.4月に試飲しました。この’13は予想より軽く樽も弱く、みずみずしくエレガント。還元香が強い年もありましたが’13にはまったくなく、タンニン丸く、酸ややしっかりの飲み頃NOW~。うまみはまだ増えそう。ブルゴーニュ・ルージュ’13よりも樽が弱く感じられ、例年よりも少しジューシー。」シャンボール村内唯一のオート・コート区画レ・トープ(約5haの畑で、所有者はユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ)60%、ムイエ村内の区画モン・ブルゴン40%で合計1.3ha。新樽20%、2~3回使用樽80%。ユドロ・バイエ、シャンボールミュジニィVV’13特価・税別¥6500<売り切れ>絶対おすすめ!限定品!※すべての値引き対象外となります。明らかに今までのヴィンテージで一番おいしい!いきなり品質が上がった!もうおいしく飲める。「2015.7月に試飲しました。これは自信を持って過去最高の出来と言えそうです。’12もかなりおいしかったですが、美しさとバランスの良さは’13の方が優れている印象。現時点で飲み比べてしまうと1級シャルム’13よりもおいしいくらいです。あまりにもバランスがよい為、意外にも飲み頃NOW~で酸もタンニンも不足はないがまったく尖っていない。樽すらすでにとてもよく溶け込んでおり、つやつやすべすべのピュアな質感。うまみとミネラルがとても多く、驚くほど素晴らしい調和があります。飲んでいただければ決してこのコメントが大袈裟ではないことがわかっていただけます」アルコール13%デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエール、レ・パ・ド・シャ、レ・モンビの5区画で合計1.13ha。約5%、プルミエ・クリュのレ・ボルニック(0.1ha、樹齢約60年)のぶどうがブレンドされています。樹齢約55~75年のVV。新樽30%、1回使用樽30%、2回使用樽40%。この銘柄は1本の樹に8房が目安だそうですユドロ・バイエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ・シャルム’13税別¥9500<売り切れ>絶対おすすめ!超限定品!※すでに再入荷不可能!すべての値引き対象外となります。パーカー91~93点(Glorious!2017~2030年、ワイン・アドヴォケイト216号)ブルゴーニュ・オージョルディー2014年7月/8月号16.5/20点!「2015.7月に試飲しました。この価格でも割安感があるくらい相当おいしいですが、個人的にこの銘柄だけはもっと新樽が控えめだとうれしい。樽が強いわけではないし、数年寝かせればよく溶け込むはずですが、’13のような年には特に樽との相性が悪い畑という気がするので。実力がよくわかる程度においしさが出ているもののまだ少し固く、うまみもさらに増すでしょう。フローラルで複雑なよい香り、エレガントな個性ながらも骨格があり、ミネラル強く、長い余韻には塩っぽいミネラルも感じられる」アルコール13.5%この銘柄は1本の樹に7房が目安だそうです2区画で合計0.63ha。