バルサミコの酸味、ペーストの根セロリの甘みと苦みがバランスよく魚と調和して、こちらもワイン共々合いました。ルッコラとパルミジャーノ添え」でした。イタリアのトスカーナで食する牛肉に近い肉質の青森産の短角牛を使用していて、赤身が美味しいようです。ワインは妻だけはメルローをグラスで追加でお願いしました。ドルチェは「イタリアンマチュドニアとヨーグルトジェラート」。あと、記念日プランには、誕生日であればチョコでメッセージを書いたメッセージプレートが添えられた2段のデコレーションケーキも付いてきます。下の段はダミーですが。これだけ飲み食いすると、さすがにお腹がいっぱいになりました。百貨店に入っているレストランということもあるかもしれませんが、この手のレストランテとしてはリーズナブルに済ませることができたのではないかと思います。050-5868-3005(予約専用)06-6313-1526(問合せ専用)11:00~22:00(L.O.21:00)不定休(阪急うめだ本店に準ずる)この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。ルミ」で吉はしの上生菓子11月に入り秋本番ですが、この日曜日、本当に久しぶりに金沢を散策してきました。北陸新幹線が金沢まで延伸して、観光客が大勢金沢に来てくれています。それはそれで地元経済、特に飲食・観光業界などが潤うなどうれしいのですが、直接に関係のない地元の人は少し戸惑っています。地元新聞でも取り上げられていますが、開通前は数千円ほどだったビジネスホテルの宿泊料金が6万円を超えるなど少し尋常ではない値段が付いたり、私の好きな鮨のお店の予約が取りづらくなったり、交通機関が混雑したり、小松に住む私にとっても金沢まで足を延ばすことさえ躊躇するようになってきました。余談ですが、超高額な値段をつけるようなホテルは、今後宿泊しないでおこうと決めています。そんな中、私自身も8月初旬に金沢に行って以来行っていませんでした。こすもす」さんの「泉薬局文化祭」にお邪魔するために、久しぶりに金沢まで行くことにしました。こすもす」さんは20周年をめでたく迎えることになりました。私も角島泉さんとは、15年ほど前に小松の酒蔵「東酒造」での会で知り合いになり、それ以来、時々お店にもお邪魔しています。角島さんはおおらかで、たおやかな感性をお持ちで、お会いすると、いつもこちらの気持ちもほんわかにしてくれます。お店は、昭和初期に建てられた町家で、2006年には国の登録文化財に登録されている歴史ある建物なのです。さかのぼると創業時は「文化薬局」という名前で営業していたようでが、そのお店の名前に角島さんの名前が入っていること、そして11月3日の文化の日に合わせて「泉薬局文化祭」を開催することにしたようです。3階では、今日3日まで花展が開催されています。(花展の入場料500円)3階いっぱいを使って、様々な草木花が生けられていました。すべての家具調度品までが花器として活かされて、楽しく拝見することができました。お店の名前に付けられているコスモスが可憐でかわいいですね。1階では日替わりのカフェが限定オープン。ルミ」として和喫茶コーナーが設けられていました。お抹茶と、「吉はし」の上生菓子が付いて800円。妻のほうは、一見、鬼太郎のお父さんのような「よわい草」という上生菓子を食べてきました。「錦秋」という名前の意味は、「木々が紅葉して、にしきのように美しい秋」ということ。「よわい草」は菊のことで、両方とも秋を感じさせてくれるお菓子でした。coffee(カウリーコーヒー)」が限定オープンしています。皆さんも、本日が最終日です。こすもす」が、これから益々花開くことを願っております。076-222-8720あと、追加で、この後行った金沢散策場所について書きます。見るわけではありません。生命の内側にひそむもの」を見てきました。染色の伝統技法をふまえながら、幾何学的な装飾で立体的なフォルムをつくり出しています。このあと、しいのき迎賓館に移動。「おかわり!こはんフェスタ2015inKANAZAWA」をサクッと見学。ごはんのお供を再発見しよう!ということで、無料で美味しいご飯とおかずを楽しむことができましたが、我々は、この後早目の夕食が待っていたので、食べるのはパスしました。北陸放送の福島アナ、頑張っていました。館内では、「石川の22蔵元と22人の漫画家の日本酒ラベル展」というのをやっていました。石川県内22の蔵元の日本酒ラベルを、22人の漫画家が描き下ろしていて、それが展示されていました。ちなみに、こちらのが小松の蔵元「東酒造」の神泉のものです。これはなかなかユニークで面白い展示でしたね。これらのしいのき迎賓館での催し物はすでに終了しています。この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。ニラたっぷりの餃子と昔ながらの中華そばラーメンで人気です能美根上駅も寺井駅から名前が変わり駅もきれいになりました。根上にあるのに駅名が寺井駅という不思議だったのですが、やっと場所と名前が一致しましたね。最近は中華料理のお店に行く回数がめっくり減りました。年のせいですかねぇ?今日はそんな久しぶりの餃子ネタです。今日紹介します「宝来軒」は、能美根上駅からほど近い場所にあります。このお店の近くには「龍美(たつみ)」という餃子とラーメンのお店があります。この両店の餃子とラーメンは、見た目といい味といいほとんど一緒です。「龍美」の餃子とラーメンについては、ここに紹介しているので、こちらを見てほしいと思いますが、こんな近くに同じような系統の餃子とラーメンを出すお店があるのは不思議であります。ちなみに、「宝来軒」についても何軒かのうちの一軒として炒飯について書いたことがあります。お店の構えとしては「龍美」のほうが圧倒的に古いので、常識的に考えますと「宝来軒」のほうが「龍美」の親族のかた、もしくは出たかたが暖簾分けなどで出されたお店ではないかと推測しますが、ただそれにしても、こんな近いところでの開店は普通は考えられないと思います。「宝来軒」には、10月のとある日曜日のお昼に行きました。12時5分前にお店に到着。お店はテーブル席が満席でしたが、カウンターと小上がりの席が全部空いていました。早い時間から混んでいるということは、やはり人気があるのでしょう?我々はカウンター席に座りメニューを見ます。「龍美」は基本、餃子とラーメンのみしかなかったのですが、「宝来軒」は、それ以外に肉野菜炒め、卵スープなどがありました。種類が少ないことには変わりはありません。我々は2人で餃子、ラーメン、炒飯の3種類を注文して、シェアして食べることにしました。「龍美」は14個が一人前でしたが、ここは12個で650円です。「龍美」に行ってから3年半ほど経過しているので消費税などのアップがあったりして、もしかしたら「龍美」も値段が変わっているかもしれません。厚めの皮に包まれたニラのみの餡。このあたりは「龍美」と同じです。皮は甘さを感じました。シンプルな構成ですが美味しいです。ラーメンも、「龍美」の記憶が定かではありませんが、その時に書いた記事を読む限りは、やはり同じような味だったのでしょう?コショウも最初からかけられていました。ビジュアル的な違いは、「龍美」のほうが分葱のような細いネギだったことぐらいです。麺は黄色く、つなぎにタマゴが多く使われています。炒飯のほうは、前にも書いたことがありますが、餃子ほど個性がある味ではありません。無難といえば無難な味でした。お昼時は、我々が食べている間に、あっという間にお客さんで一杯になりました。メニューの種類は少ないですが、特徴ある餃子に昔懐かしいラーメン。0761-55-336011:00~14:0017:00~20:00月曜休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。道頓堀店」鯛めしのコースランチはなかなか充実していてよかったです大阪に日帰りの買い物&グルメツアーに行ってきました。今日は、その時にランチを食べたお店について書きたいと思います。ランチは、ちょうど買い物ついでにミナミで食べることにしました。道頓堀も相変わらず大勢の人で賑わっていますね。大阪も、北陸に比べるとネタの鮮度的には劣るかもしれませんが、こと料理の味の深さについては、さすが食道楽の街だけあって素晴らしいものがあると思っています。銀平」は本店が和歌山にあります。大阪など関西中心に店舗展開していていますが、東京にもお店がありました。和歌山も海に面している地域が多く、有名な漁港を数多く抱え、新鮮な魚介類が獲れる地域です。真鯛は日本人が古来より珍重する魚で、北陸でも、めでたいハレの日の料理には欠かせない魚となっています。北陸でも真鯛は漁獲されるのですが、真鯛の産地といえば瀬戸内海の各地のほうが有名で、より美味しい真鯛を食べることができるのではないでしょうか?そこで当然、瀬戸内海に近く、かつ市場としても大きな大阪に、いい真鯛が集まるわけです。季節的には、桜が咲くころの桜鯛が美味しいことで有名ですが、季節に関わらず、ほんのりとした鯛のうま味が炊き立てのご飯に染み込んだ鯛めしは、やはり格別のものがあります。今回は、ランチメニューでは一番高い3,780円の「鯛めしコース」を事前に予約してありました。11:30にお店に入ると、店内はすでに大勢のお客さんがいます。お店は11:30~だと思っていたのですが、どうもお休みの日はもっと早い時間から営業しているんですね。午前中から歩いて喉が渇いたので、ビールを少し飲みます。最初に出されたのは「手造り豆腐」。大豆の甘みが引き立っていて美味しい豆腐でした。本当はあら塩で食べたかったのですが、残念ながらテーブルには置かれていませんでした。これは、「なにわの伝統野菜」のひとつ「しろ菜のおひたし」です。しろ菜は久しぶりに食べました。した食感が残っていました。「しらす釜揚げ」も出されます。ビールが飲みたくなりましたが、ここは我慢です。^^;お造りはカツオ、カンパチ、スズキ、真鯛の4種類が一切れずつ盛られていました。どれも新鮮さがすぐにわかるほどの食べ応えでしたが、こちらも白身はあら塩で食べたかったですね。この後は焼き魚が出されるのですが、オーダーのときに、どの魚を焼くかチョイス出来ます。ご覧のようにザルに入れられた魚の中から選びます。どれも美味しそうだったのですが。私はメジロをお願いしました。メジロはブリの少し小さなものの関西での呼び名です。北陸ではガンド、関東ではワラサですね。大きな切り身が2切れも出されました。スダチを絞って食べます。カマの部分は脂はのっていましたがあまり食べるところがありませんでしたね。身のほうはどちらかというと淡白な味でした。妻は普段あまり食べない魚をということで、選んだのはイシモチ。正式な名称はシログチという白身の魚です。こちらも比較的淡白な身でした。揚がっていて美味しかったですよ。最後に出されるのが、お待ちかねの鯛めしです。こちらの釜で個別に炊かれます。本店」で食べた鯛めしのように土鍋で、鯛の姿のまま炊かれるのかと思っていましたが、鯛は炊きあがった時に、すでに骨を外されて混ぜられていました。本店」のほうがよかったのですが残念です。鯛の上品なうま味を引き立てるために、ほんのりとした昆布出汁と塩のみの味付けでした。飽きのこない味で美味しかったです。最初、全部食べきれるかな?と思いましたが二人でペロリと全部食べ切りました。お味噌汁もシンプルで上品な味付けです。最後にはバニラアイスも付いてきました。和歌山や大阪の新鮮で多彩な食材を使い、そして関西本流の味を楽しめ、ボリューム的にもコスパ的にも満足感の高いお店でした。06-6211-982511:30~14:0017:00~23:00(L.O.22:00)日曜休この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。グルメ(中華・ラーメンカテゴリー)東京・横浜のグルメ(和カテゴリー)東京・横浜のグルメ(洋カテゴリー)美容・コスメ関東のグルメ(東京・横浜除く)関西の美術館・博物館)関西(大阪・京都除く)のグルメお勧めのお店・旅館ふる里の味「すみげん」フグの粕漬、糠漬が美味しいです。冬はかぶら寿しと大根寿しもお勧め。友人の那谷くんのお店。全国的にも有名な「月よみ山路」のお店。栗の入ったやつが一般的ですが、クルミのも美味しいです。小さな酒蔵だからこそ出来る酒造りにこだわっています。山代温泉「あらや滔々庵」よく行く山代温泉の名湯です。ご主人も若いですが、とても気が付くいい人です。丸谷博男さん10数年前から、お仕事を通じてお付き合いいただいております。造詣深い素晴らしい建築家です。k-oneの柳田社長のページI-Mediaで一緒していました。時々単なるエロオヤジになります・・・。山中塗の「ぬしや」です。ご主人は篠笛の名手で、趣味の蕎麦打ちはプロ顔負け。毎年ご馳走になります。スーパーカッション奏者の小幡享さんパーカッションの新境地を見せてくれます。MORIさんフォトグラファーでもあり、メディアプロデューサーでもある彼女。多方面にわたり活躍中です。何でそんなに若いんだ!というぐらい、飲むとテレポしています。その若さがうらやましい・・・?有名なデジタルアートプロデューサ長谷川章さん小松市在住で、著名なCM製作者でもある長谷川章さん。いまD-K(デジタル掛け軸)が世界中から注目されています。鯖江の印刷会社を経営されている藤田たつやさん。多趣味でいらっしゃいます。野菜ソムリエのつぐまたかこさんのブログです。町家ぐらしと美味しもの」です。マイフォト携帯URL携帯にURLを送る。