牛はどうやって寝るの?問い合わせHome湯田牛乳レシピ【湯田牛乳レシピ:No.52】にらのチヂミブログ5.282018【湯田牛乳レシピ:No.52】にらのチヂミTweetShareRSSfeedly今回は、湯田牛乳を使った「にらのチヂミ」の作り方をご紹介します。にらを3~4cmの長さに切る。小麦粉・塩・卵をボールに入れ、ゆだ牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせて寝かせる。2に、にらを加え、手でよく混ぜ合わせる。フライパンにごま油を熱し3を入れ、中火でおたまで押し付けながら裏表を焼き、一口大に切り分ける。チョカンジャンを添える。30年間歴任、リンナイ株式会社のコンベック料理教室やガス協会の各イベント、NHKテレビ料理番組の講師として4年間担当。各種審査員や講師を務めるなど多方面で活躍しています。