食卓にで~んと座るエデンの園の住人のために。それに続く人は誰もいないのは言うまでもありません。この牡蠣戦争、エデンの園2代目園長*2)ヤハウェ様の何気ない、けど高飛車なお言葉が引き金となり、ヤハウェ様とイブの間が、イブが旅をしてきた800km以上の疎遠(心の)となったことは以下に簡単に記しておきましょう。*2)アダムの母=以後アダムの創造主にちなみ『ヤハウェ様』と呼称します。エデンの園滞在4日目にして勃発した牡蠣戦争、イブが自分は女中じゃないのかと半信半疑にならざるを得なかったエデンの園の夜宴での出来事でした。Facebookにはこんな風に書いてましたよね。美味しくいただきました(o^^o)@牡蠣も美味しい海のそば(笑)大量の生牡蠣ちゃんたちは、前述のとおり酒蒸しにしたのですが、バタバタ過ぎてで実際の画像を撮ることは出来ませんでした。作ったものととっても良く似た参考画像を掲載しますね!たいていの方ならご存知かと思いますが、牡蠣は火を通しても、アサリのようにパカっと口を全部開くわけではないんですよね。10個ぐらいならいいですけどだいぶ困りました。ヤハウェ様は殻が完全に開いた状態の物を所望していたようです。普段、料亭の料理人が調理した牡蠣した食したことがないと言うヤハウェ様は、ちょっとしか開いてないやつは、危ないから食べるなと、イブに聞こえるか聞こえないかぐらいの絶妙な小声でエデンの園の住人たちに通達していらっしゃいました。食卓で、イブが必死に洗って蒸した牡蠣を目の前にそんな文句をおっしゃるヤハウェ様とエデンの園の住人を横目に、いやいや....それ聞こえてるし!ちゃんと火は通ってるし!そんなこと言ったら食べられる牡蠣一つもないし!!・・・と、心の中で一人突っ込みを入れる調理場の片隅の独りぼっちのイブでありました。『嫌だと思った物は食べないでくださいね~♪新しく蒸してますから~♪』(作り笑顔)実際に言われた言葉や態度は酷すぎてここには書けませんけど、文句?があるなら正々堂々と『ちょっとこれ心配だからもうちょっと火を通してくれるかな!?』とか、せめて『これ大丈夫なの?』とか、、、言いようはいくらでもあるでしょうに。わたしゃ、決してお金を頂いて調理をしているプロではないんですから!ましてや4日前にここに着いたばかりの、台所事情も良くわかっていない海なし県人なんだしねぇ~~ヤハウェ様が普通の心を持った人だったなら、ご自分で言われた後にきっと後悔なされたでしょう。その後、800km以上の疎遠になったと言うことは、ヤハウェ様には譲れないプライドがあったという事ですね。ご自分のプライドが邪魔をして、思いやりや感謝の気持ちを持てない人、もしくは上手に表せない人って世の中にいるんです。損することはあっても得することは何一つ無いのに...余計なお世話でしょうが少々哀れに思ってしまいます。この日も、顔で笑って心で泣いて・・・(笑)←今となっては笑い話にするしかありませんけどネ。結局、イブが食した牡蠣は2-3個だけ。唯一覚えているのは、ヤハウェ様のあまり有り難くないお言葉と、その一言を発したことによる、その場のただならぬ雰囲気を察した育ち盛りのエデンの住人たちの顔色だけです。牡蠣は大好きなのに非常に悔やまれるなぁ~!なにせ到着4日目の出来事で、、、対抗も出来なかったのが正直なところですから・・・牡蠣嫌いのトラウマになりそうだわ(涙)話しは変わりますが、ここで何故イブがあえて『魚介地獄』や『戦い・闘い』と表現するのかと申しますと。イブは生まれも育ちも海なし県の埼玉でして...(笑)はっきり申し上げて、魚介類の調理は得意ではありません。いや、むしろ苦手です!!これでも父方の出身が北海道につき、地元(埼玉)の近隣家庭に比べたら、比較的幼い頃から北海道の豊富な魚介類を身近に感じていたとは思います。それが逆に私に魚介を敬遠させていたのですよね。現在は流通システムやパッケージ、冷蔵・冷凍の技術が劇的に向上したおかげで、新鮮でほとんど生臭さを感じない魚介類が海なし県の食卓をも賑わせてくれています。私が幼い頃には今時の冷凍便や冷蔵便よりもはるかに質もわるく、到着に時間もかかる郵便小包などで、北海道からの魚貝類が届けられておりました。「新巻鮭」一尾の解体作業時に発せられる生臭いニホイなどは、もう海なし県人にとっては何とも耐えるに忍びないニほいでございまして。そのニホイと共に、フラフラと倒れそうになりながら大きな鮭と格闘していた、同じく海なし県人の母の姿がかなりのトラウマとなり、魚介料理は避けて通りたい...いやいや、、、避けて通ってきた唯一の調理だったのです。!なんてったって私は土の匂いが大好きな農家の娘ですもの♪←完全に開き直りですね!(笑)さてさて、話が少し脱線してしまいましたが、本題に戻りましょう。次に戦いを挑んだのは、真空パック詰めの新巻鮭(半身)。フェイスブック上で初めて『戦い・・・挑む・・・』という言葉を使ってましたね。鮭...も!?美味しい海のそば(笑)しかし、ここでビックリしたのは、最近の贈り物は受取人の食卓事情と需要を考慮してか、すでにおろしてあり、半身づつ切り身の状態で真空パックに入っているのですね!これには大感動しました。...けど、ヤッパリ生魚は怖い。こちらは、お野菜嫌いの偏食家さん達の体を想い、タップリの根野菜入り鮭の三平汁(あら汁)&鮭と白菜&キノコ類のクリーム煮、別日にはタップリお野菜入り鮭のちゃんちゃん焼きなんぞをお作りいたしました。油舌⇒味覚が決定する幼少期に油っこいものばかり食べて油=旨味と舌にインプットされ、逆に出汁などの旨味がわからなくなっている味覚のこと。ここだけの話し、三平汁なんて実家で出てきても食べることはなかったし、ましてや自分で作ることなんで一生ないと思っていました。これはこれでとても良い経験をさせてもらったと思っています!フェイスブックにも載せました。新巻鮭の三平汁/塩ONLYの味付けです。2013戦いの末...三平汁~(o^^o)ちなみに、この画像を後から母に送ったところ、かな~りダメ出しされました。鎌の部分はもう少し小さく、せめて半分にしなさい...と。私もそう思う!これは怖いわ!(笑)そしてそして更に魚介は続きます。止まって欲しかったです。これ、半分だけ解凍とか不可能ですよね!?(笑)解凍したらまあ出てくるはでてくるわ...100尾以上のえび・エビ・海老。聞かずとも、言わずとも分かるけど。翌日は大量に余った海老をみじん切りにして海老入り炒飯等々を作りましたよ。ガッツポーズ(心の中)!しかしこれらの戦いは、ほんの序章に過ぎませんでした。これは私自身の戦いに過ぎませんでしたからね。今後さらなる試練が待ち受けていることをこの時のイブは知る由もありませんでした。ここで一つ、専門家ではありませんので簡単な言葉でしか言えませんが、子供の食育はとても大切な親や家族(大人)の仕事の一つだと思っています。子供の体は正直なんですよね。大人にも同じことが言えると思います。お野菜をほとんど食べずに、脂っこい動物性タンパク質と炭水化物を中心にお腹いっぱい(以上)に食べている子供の体は悲鳴をあげます。運動をしていたとしても、少し肥満気味の子に対しては運動量とその年代の子が消費する一般的なカロリーや本人の基礎代謝量を考慮しなくてはならないと思います。トイレが異様に長かったり、集中力がなかったり、だるそうにしていたり...夕食の食卓を囲む短い時間の中だけでも、私には沢山の気づきがありました。そのようなことにも注視し考慮していかなければならないのだとも思います。今は、児童に対して沢山食べて大きくなりなさい...の時代ではないと思うのですよね。何でも適度な量をバランス良く。言わずともご承知かと思いますが、本当にこれに尽きます。逆に、お子さんの食が細くて悩まれる方も多いかと思いますが、その場合も同様だと思います。食べ物(お野菜やお肉等)がどうやって作られているのか、どうやってこの料理が出来上がったのか、何でバランスの良い食事が大切なのか、もっと細かく言えば、どうして今こうしてお腹いっぱいにご飯を食べることが出来ているのか...特に偏食家さんが多い家庭では今一度御家族でじっくり話し合ってみることも必要だと思います。食事が出てきて当たり前と言う考え方も、確かに今の世の中では当然のことなのかもしれませんが、家族でも暗黙の了解にしてはいけないのです。当たり前のことなど何一つないのですから。外食が多ければ多いほど食事全般に関する常識やマナーが損なわれ、年齢が上がれば上がるほど、私たちの常識の範囲内で普通と思われる状態に戻すことはとても難しくなります。お箸使い方から、出された食事の食べ方、食事の間にしてはいけない行為、三角食べから取り分けの仕方、おかずをみんなで分け合うこと。驚くようなことですが、エデンの園では先ずはこんな基本的なことから始めて行きました。小児成人病の手前の状態にある子のために、母業の先輩である、母や姉に時々相談しながら、試行錯誤を重ねてエデンの園の住人の食育や食事管理もしていたつもりです。長年培われた、食事と食事を作る人に対する姿勢の根本を根っこから理解してもらうことはとても難しく、残念ながら志半ばで、諦めざるを得ませんでした。知恵の実を先に食べてしまっていたが故、エデンの園から一人追放されてしまった今は、子供たちの体がどういう状況にあるのか全く分かりません。それ以上に残念なことは子供たちにとっては、ただ不味い食事を出すイブの姿しか残されていないことでしょうね。感謝されなくてもいいから、自分たちが大人になって子供が出来た時に少しでも食育の大切さを思い出してもらえたら好いな・・・というのがささやかな願いです。それは次回の食卓事情や様々な話題を通して、少しづつお話ししていきましょう。触りだけお話しをするならば、アダムは自分で献立を考えて食事を作ることがあまり出来ませんでした。作れないわけではないのですよ。時間をかけ、順序立てて考えれば出来ますが、どうしても効率が悪い買い物&準備&調理になります。同時に沢山のことを言われると、パニックになって何一つできなくなってしまうので、お手伝いも一つのことを順序立ててしか頼めませんでした。これが知恵の実を食べていないアダムの本来の姿でした。世の中のパパはこれが普通なのかな!?(笑)でもね...そんなことはどうでも好いのです。私が問題に思ったことは、食事が作れなかったり、お手伝いが出来ないことではないのです。イブがエデンの園に行く前に、ヤハウェ様が食事作りや家事の大半をして下さっていたことを、ちゃんとイブに伝えずに、自分がやっている...ってイブに言っていたことなんです。イコール、ヤハウェ様へ感謝の気持ちを表すことも出来ていなかったのです。これはアダムとイブだけの問題ではありません。ヤハウェ様とイブが800km以上の疎遠となってしまったことの原因にもなっているのです。真実を湾曲してはいけません。狼少年のような偽りや大げさもいけません。周りにそれを見ている人がいなかろうと天界の人々はそれを必ず見ていらっしゃるのです。continued...【お詫び】コラム文中で、「エデンの園」、「ヤハウェ様」、「アダム」、「イブ」等、宗教上の人物の実名を挙げて比喩し呼称しておりますが、一切宗教に関わるものではございません。ご理解・ご了承下さいませ。兼業農家を営む8人大家族の末娘として生まれ育つ20代は留学経験を活かし翻訳業を中心に派遣社員として働きながら地域の青少年育成のためボランティア活動に従事27歳で結婚。01:42)すごい食卓ですね~。牡蠣や海老が舞い踊る、羨ましすぎる食生活。エデン、だけどエデン、なぜにエデン...イブの労苦を労いたいです。Contact最新コンテンツのお知らせ、chcolatmag裏話などほぼ毎日更新。ロゴをクリック!twitterではコンテンツUPをリアルタイムでお知らせします。Cooki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