走って走って行ったり来たりと忙しいな。小さな川には橋がかかっている。身軽に渡っていくサンLALAも渡ろうとしてよーく見るとなんか、橋が陥没してる?。落ちたところでこんな浅い川だし別にいいか。犬とLALAの探検は続く。公園の桜もちらほら咲きだして景色がピンクに染まりつつある。ほころび始めた寒緋桜。日に透ける花びらも鮮やか。陽射しをたっぷり浴びて桜もほころび犬たちはゴキゲンで駆け回る。桜以外はいつもと変わらず南国の風景。陽射しの中で笑うララ。いい休日でございました。先日、ファーマーズマーケットで見つけたのは「イーチョーバー」もっさもさと茂っております。はて?これは何?と知らない方も多いはず。「胃腸葉」と呼ばれるぐらい消化・整腸効果があるようです。今が収穫時期らしく、大きな束で100円ぐらいで売ってます。独特な香りは好き嫌いが分かれるとこですがLALAは好きな香り。風味付けや魚料理の臭み消しに使うぐらいで大量に消費は出来ないのが難点。安い時期に保存用にあれこれ仕込んでおきます。ドライにするのもいいのですがオリーブオイルに漬け込んだりバターに混ぜて冷凍しておけば手軽に使えて便利。ビネガーに漬け込んでおけばカルパッチョの風味付けに重宝。洒落た料理用?いやいや、この葉っぱをもずくの天ぷらに混ぜたりヒラヤーチー(沖縄風チヂミみたいなの)に入れてもおいしい。魚料理との相性はばっちり。ちなみにLALAは魚のホイル焼きにイーチョーバーバターを使うのがお気に入り。生のものはこの時期しか買えないのでせっせと加工して保存しております。季節の食材っておいしいですね。これからはアーサ(あおさ)の季節。海散歩のときにザル持参でいかねば。今月もなかなか更新もできずお気に入りブログめぐりもほとんど読み逃げばかりで失礼しております。ご無沙汰してしまいましたがLALA一家元気にしております。気温が上がったり下がったりと体調を崩しやすい季節。みなさま、どうぞご自愛くださいませ。来月はもっと更新できますように。応援ぽちっとお願いいたします。ありがとうございました。わたくしほぼ半冬眠状態になっておりまする。南国沖縄とはいえ寒いもんは寒いのよ。飼い主に似てうちのにゃんこたちも寒がり。毎日猫団子を眺めて暮らしております。みなさま、ごきげんよう。インフルエンザ注意報のニュースやらノロウィルスのニュースの流れる今日この頃いかがお過ごしでしょうか。しないお天気の日はほぼひきこもりのLALAですが晴れた休日は犬の日。とある休日にララとサンを連れて友人とドライブ。陽射しが眩しい冬晴れの休日。久しぶりの遠出にうっとり幸せサン珍しくララまで外眺めてるし(いつもは寝てるだけなのに)南へ南へと車を走らせやってきたのはとある高台にある公園。いや〜、これはいい眺め。遊歩道をてくてく歩いて登るとちらほらとピンクの桜。この時はほとんど咲いてなくて桜並木もまだ蕾のまんま。ほんの少しだけ開花している木もあり。鮮やかなピンクの寒緋桜。この樹は3分咲きってとこでしょうか。満開になるのは月末あたりかしら?。晴れた日の公園にて絶景ランチ!。気持ちいいピクニック日和の午後。揚げたて天ぷら一個50円〜というナイスな庶民価格。ちなみにLALAは、イカ・魚・芋天が好物です。お昼ごはんを食べる友人におねだり犬たち。芋天もらっておりました。お天気いいけど風は冷たい冬の公園。辺鄙な場所にあるせいかだーれもおりません。広い原っぱもあり、キレイに整備されている。大喜びで駆け回るサン。広すぎ、速すぎで写真はまったく撮れずかろうじて一枚ってとこか。