18:39我が家はけっこうな頻度で白玉だんごを作ります。*このフルーツ缶との組み合わせは運動会弁当のときこんな風に↓↓↓持ってってますと、毎回お話しているので「また出たか!」ですよね(笑)うちの娘は、白玉だんごを作っていると自然と横に来て、特に頼まなくても手伝ってくれます。自分用という「特大なだんご」を作ってみたり、茹であがる頃にはちょっとホラーな形になってしまう「動物型」、あとは食べ応えゼロな「薬サイズの小さな玉」...。粘土で遊ぶような感覚なのでしょうね。いちおう白ごはん.comの白玉だんごのレシピページです↓http://www.sirogohan.com/recipe/siratama/白玉だんごを作る時って手が粉っぽいので、あんまり写真を撮らないので、娘と一緒に、、、っていう写真がないのですが、なんか子供の遊びっぽい感じが伝わる写真ないかなぁ~と探してみると、ありました!!娘の手仕事、高野豆腐バージョン!先月くらい、大量に高野豆腐作ってるとき、「切りたい??」って聞くと喜んで腕まくりしてたので、すべて切ってもらったのですが、最後の方は「自由にしてよし!」と言っておきました。:冨田家のごはん_暮らしお出かけなどビールがうまい!豚キムチ定食と焼きそばの動画。18:05重たいから買うの躊躇するときもあるけれど、なんだかんだ言って、瓶ビールが好きです。ちゃこの散歩の途中に近所の酒屋に立ち寄って、瓶ビールを買って帰ってから晩酌っていう日も多い我が家(^^)/そんなビールが飲みたくなるような食卓をイメージした、「豚キムチ定食」の連載記事がこの度アップされました~!豚キムチをメインに、焼き枝豆、レンジで蒸したなすに黒胡椒みそだれをかけ、ごはんはわかめおにぎり!そして、汁物替わりみたいなもんの瓶ビール(笑)https://kinarino.jp/cat4/26547キッチンに立つ時間もできるだけ短くしたいなーと組み合わせも工夫してみた献立なので、ぜひご覧ください~!それから、今日はもう一つお知らせ。今月号のLEEで焼きそばレシピを紹介しましたよーといつかブログでも紹介してたのですが、いつの間にかそのレシピがyoutube動画で見れるようになってました(なんと編集の方がスマホで撮影)飾ってないありのままのレシピ工程なので、見てみると結構面白いかもと思います。こちらもぜひ~!*娘が夏休みに入る前ですけど、学校給食で「豚キムチ」がメインのおかずで登場している日がありました。ツイートありがとうございます!うちでお酒飲みませんか?って言いたくなった。白ごはん.comの角煮。白ごはん.comの「角煮」レシピはこちらなんですけど、http://www.sirogohan.com/recipe/kakuni/工程2の最後、味付け前の段階で、上にたまったラードをそっとすくい取ってあげます。全部取りたいなら、この汁ごと冷蔵して固めるといいんですけど、私は瓶に少しあるくらいがちょうど使い切れる量なので、上の方だけ取ってます。きれいにラードだけ取りたくてもたいてい少し水分もまじっちゃうので、一度加熱するために小鍋に移します。それをぐつぐつ弱火で煮て、水分を軽く飛ばします。あとは清潔な瓶に入れればOK。このくらいでも炒め物10回分はいけちゃうわけです!冷蔵するとラードなので白く固まります。使い勝手がいいのは、炒め物の油に使うことかなぁ。炒め物だけじゃなくて、チャーハンや焼きそばなど、豚肉やチャーシューを入れて美味しい料理にいろいろと使うといいですよ!※保存期間は正直なところ「どのくらいなの??」って私も思っています(笑)、、、たぶん1か月くらいは大丈夫だと思うんですけど、うちは冷蔵庫で2週間くらいで使いきっていますねー。11:30我が家はちゃこのイラストにあふれています。親バカかもしれませんが。娘のイラストと比べてみると、ちゃんとポイントを押さえつつ、かわいさ増し増しで描かれていることが分かります。余談ですが...ちゃこは口が短いのに舌が長めというなかなか気の毒な口の作りになっており、集中したりしてアゴに油断が出ると、ちょこっとだけ舌が口の間から出ちゃうシステムです。この写真にもほんとにうっすらとベロがうつっちゃってますねぇ(笑)こちらも娘の作品で、ちゃこ顔マークのしおりです〜〜↑↑↑インタビューしてみると、、「ちゃこ」という文字も折り紙を切って作成したところが、苦労したポイントらしいです。標的の写真が壁一面に無造作に貼ってあってビックリ!?︎的な机となっております。娘はちゃこのストーカー的なファンということになるんだろうか...動物と暮らすというのは大変なことがたくさんあります。」などとちょっとブーブー言う時もあります。結局はついてくるし、ちゃんと世話もしようという姿勢はみられます。14:44とっても狭い自家菜園と経験不足の私の力では、たっぷり実入りの美味しいトウモロコシが作れないので、トウモロコシは自分で作らず。基本は買うか、いただくか。それにしても、嫁の実家が近いといいもんですねー。白ごはんcomのアレンジレシピついにパンに手を出した白ごはん.com...。14:40ははついにやっちゃいました(笑)白ごはん.comはじめての、パンを使ったレシピ♪サイトタイトルのネーミングに反して、これまで麺類やおやつなど、いろいろと手を伸ばし、「白ごはん.comって名前なのにね(笑)」、なんてツイートも数知れず...。「メーカーを使わず簡単!ホットサンド(カレー味)」http://www.sirogohan.com/recipe/hotsand/なんでアップすることにしたかというと、このホットサンドが白ごはん.comの「カレーそぼろ」を使ったアレンジレシピであることや、冨田家でめちゃくちゃリピートされてて、すんごい簡単で美味しいから!といったことが理由です(^^)/ブログだけで記事にするのも考えたのですが、いろいろと書きたいコツやポイントをブログだとわかりやすくまとめきれないな、、と思って、白ごはん.comでの紹介となりました~レシピページではたくさん書いてますが、ここではシンプルに「包丁を使ったパンの口の閉じ方」をさらっと紹介したいと思います↓1中に具をはさんで、パンの縁(ふち)1cmほどを、包丁の背側でギュッとしっかり押さえます。2そうすれば、けっこう簡単にパン同士がくっついてくれます!あとは4辺同じことをやるだけ。いえ、普通はホットサンドメーカーとかを使って作ることが大半なホットサンド。冨田家は持ってないからこのやり方になっているんですけど、食パンのしっとり感があるかどうかで、くっつきやすさが決まってくるような気がしています(そのあたりは詳しくレシピページで紹介しています)。夏休みのおやつに、朝ごはんに、常備菜のカレーそぼろさえストックしておけば、5分もかからずできちゃうので、お試しくださいね!!改めてホットサンド(カレー味)のリンクを↓↓↓http://www.sirogohan.com/recipe/hotsand/*今日から娘は夏休み。誰に似たのか、ものすごい勢いで宿題に取り組んでいます。何ものにも邪魔されない、真の‟ゆったり”した時間を求めるその姿勢...同じリビングで仕事をしているのですが、彼女のものすごい執念を感じています...。白ごはん.comを運営する料理研究家。これまでに出た料理本は10冊ほどで、和のおかずに定食、野菜に弁当にテーマもさまざまです。2019年はサイトのレシピや動画の更新に、はじめて作ったオリジナル商品のだしブレンドのイベントなど、様々な活動をやっていこうと思っています。家庭的な具だくさんオムレツのレシピです。肉豆腐の作り方をyoutubeで。簡単な酢の物を目指しました!酢の物を作るハードルを下げたくて。カップヌードルシーフード×カレー粉が好きだからしょーがない!水菜サラダの水菜は『1分ゆで』すると山盛り食べられる!さつまいもの新しいレシピ2品アップしました。Corporation。