マフィンコメントを書く罪悪感なし!!バターと油で作るきのこマフィンもしっとり美味しいTweetShareHatenaPocketRSSfeedlyマフィンを作るのに必要な油脂分であるバター。カロリーがとっても気になりますよね。バターを太白ごま油に変えて作るマフィンレシピも紹介しましたが、やはりバターの風味には勝てません。感を残しながらも、でもバターの風味も欲しいなって方におすすめしたいのが、バターと太白ごま油を使って作るマフィンです。これなら、バターだけで作るマフィンよりも罪悪感が軽減しますよね。バターの風味を残しながらしっとり感も続くマフィンです。牛乳・・・40ml◎薄力粉・・・200g◎ベーキングパウダー・・・小さじ2◎塩・・・ひとつまみバニラオイル・・・5~6滴(準備)バター・卵・牛乳は常温に戻しておきます。型にグラシンカップを入れます。オーブンを190°Cに温めておきます。粉類をふるっていおきます。【作り方】ボールにバターと太白ごま油、砂糖を入れて混ぜ合わせて、溶いた卵を少しずつ入れて混ぜます。ヨーグルトを加えて泡立て器でしっかり混ぜます。◎の粉類の1/3を入れてサックリと混ぜ、半量の牛乳を入れて混ぜます。そこに更に粉類→牛乳→粉類の順番でサックリと混ぜ合わせていき、粉っぽさが残らないようにします。オーブンで20分焼けば出来上がり。ポイント生地は練らないように、できるだけサックリと混ぜ合わせていきます。型からはみ出るくらいに盛るのがポイント。熱源や機種によって焼き上がりに違いが生じるので、目安として調整して下さい。甘いものが大好きだけど、ちょっとカロリーも気になるなぁ~って方にオススメのマフィン。プレーンなので、中のフィリングも自由にアレンジ出来ます。新しく出たクリスピータイプのOREOをトッピングするだけで、とってもオシャレになりますよ。見た目がきのこ型でとっても可愛いので、おもてなしやプレゼントにもオススメです。cottaオリジナルマフィン型(6個取)こちらのマフィン型を使えば、もりもり盛ってアメリカンサイズの可愛いきのこ型のマフィンが焼けますよ。傾斜がないので、イングリッシュマフィンも焼けちゃいます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。大人から子供まで喜ぶ味といえば、やっぱりケチャップ味じゃないかなと思います。...2017.3.5デイリーズマフィン好きさん必見!話題のきのこマフィンを焼いてみた最近ランチに行った時に、デザートにマフィンが出てきました。今までの私の知...2017.6.13自家製酵母で素朴な味わいのパンケーキ~お好きな中種でどうぞ気づけば、自分で起こしたチョコレート酵母の中種の元気が良すぎて、最近は酵母を使っ...2017.3.9【簡単】20分で作るカフェオレ蒸しパン!子供も大人も大好きなチョコチップ入りそもそも蒸しパンを作るきっかけというのが、お友達が作ってくれた蒸しパンなんです。