(火)アップルパイ今年も故郷の叔母からリンゴが届いた。リンゴと言えば当然生で食べる。ワインで煮る事もあるが、食べ方はこれだけ。これだけではと、アップルパイに挑戦してみた。一応レシピを検索してみる。概ねリンゴを茹で、パイ生地で包んで焼く。いざ作ってみると、なんだ、意外に簡単ではないか。甘い!大方のレシピではリンゴに砂糖を入れて煮る。そもそも、アップルパイが出来た当初のリンゴは甘くないはず。砂糖を入れて煮るのだろう。今のリンゴはとても甘く美味しい。(中には酸味の強いのもあるが)その美味しいリンゴなのに、わざわざ砂糖を入れるなんて。青森のリンゴサイトなら、是非とも砂糖は入れないと明記するべし。言う事で2度目は砂糖無し。リンゴは皮をむいて切り、シナモンをかけレンジでチン。冷めてからパイ生地で包み、卵黄を塗って焼く。アップルパイだから、リンゴの形にしてみたつもり。見た目に多少の問題はあるが、家族にも大好評。これなら甘い物嫌いの私でも食べられる。»コメントこんにちは。綺麗に焼きあがってますね。今は紅玉、普通の八百屋、スーパーでは売っていませんからね。年内はもう釣りはされないのですか。僕は年明け、落ち着いてから熱海に行く予定です。私が子供の頃は紅玉が普通でしたねえ。年内も色々する事が多く、釣りには行けません。考えてはいるんですけど。涼&リッキーさんも良いお年を。09時41分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。当ブログについて当ブログへのコメントおよびトラックバックは承認後に表示されます。