この亀の手ですが、岩の割れ目等に生息しているのですがま~本当に亀の手に似ています。手の平に当たる部分は大小はわかりやすいですが、腕に当たる部分は岩の割れ目等に隠れているんです。それでも、最近はちょっと触れただけで、その長短、身の詰まり具合なんかもわかるようになってきましたよ。専用道具で採取するんですが、この腕の部分に身がつまっているので、いかにこの部分を残すかも大事です。以前は、手の平部分だけ残してちぎれてしまったりといったことも多かったのですが今では綺麗に採取できるようになりました。2時間も下を向いて採取していたら疲れたので、本日、釣りは休業。帰って洗浄して、美味しく仕上がりました。