フレンチ再び、北陸新幹線に乗っています。普通席ですが、マイボトル、マイグラスを持ち込んでグランクラス状態です。こちらにやってきました。本来は志賀高原からの帰りに立ち寄る予定でしたが、怪我のため、一旦、東京に帰ってからの訪問になりました。研人は野沢の合宿からの帰りです。アミューズその1、ジャガイモとチンタ・セネーゼです。左手だけでもグラスは持てます。アミューズその2、巨峰とフォアグラテリーヌです。アミューズその3、トリュフクリームサンドです。アミューズその4は、メニューにない特別サービスです。サロマ湖から来た牡蠣です。アオリイカ、カブ、スティックセニョールです。タラバガニ、新米の焼きリゾット、ウッフ・ブルイエです。冬野菜のスープ、真田丸の地鶏です。黒アワビ、下仁田ネギです。最後のお肉の鹿肉に合わせるための赤ワインです。3人で三種類をいただくことにしました。信州鹿とフォアグラのパイ包み焼きです。一口サイズで全種類に挑戦です。デザートは栗とヘーゼルナッツのムースグラッセ、洋梨のマリネとソルベです。綿飴がかかっています。おとうさんはエスプレッソのダブルをいただきました。最後は水出しの韃靼そば茶でした。12時にお伺いして15時半過ぎまでのんびり楽しみました。先ほど、新幹線で帰宅です。今週からまた、いろんなことが動き出します。おとうさんは右肩が固定された状況ですが、なんとか頑張りたいと思います。雅叙園ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。13:17いつも大変楽しみにしています。快晴の下で爽快リゾートスキー@志...さて、予報通り快晴です。石の湯ロッジさて、楽しい晩御飯です。粉雪、混雑、そして宴会@志賀高原...さて、朝から雪降りです。石の湯ロッジさて、シャンパンでスタートです。三連休はリゾートスキー@志賀高原...なんとか、一週間をこなしました。...さて、朝早くから、たくさんの予定をこなしました。宴会@新幹線の車中、そして紅白@...夜に大阪へ移動します。