日持ちもするので、食材として使い勝手の良い、じゃがいも。ここでは、ポテト、と呼ぶべきでしょうか。子どもから大人まで、嫌いなひとは少ないように思います。料理の仕方はもちろん、さまざまなポテトの活用方法を教えてくれます。それらすべてが文字でしか書かれていないからか、それとも料理名や品種、単位に馴染みがないからなのか、まるで作り話のようなのです。わたしたちが知っているポテトと、書かれているポテトは、本当に同じものなのかと。作って試してみて、これで合っているのかなあと悩むことも、きっと楽しみに繋がるのです。plateaubooksは文京区白山に2019年3月にopenした新刊本屋です。店名の「plateau」は平坦を意味します。平坦で変化のない時間。そんな時間にゆっくり本を読む。そんな時間を、それぞれの楽しみかたで過ごす場所になればと名付けました。1970年代から精肉店として使われていた空間に、古家具をならべ、本を置きました。新しく空間に役割をあたえることで、使われなくなった空間から、新しく価値が生まれました。本屋として、本によって新しい価値、気づき、感情、行動など、日常のなかで通過している時間に、変化を感じられるようになればと思っています。中央のテーブルで読書・お菓子・コーヒーなど雑談しながら本を楽しんでください。A1出口より徒歩5分です。長期休暇はHPにてお知らせいたします。