23日16日は2月の誕生会を行いました。誕生者の方を紹介した後は、1月の誕生会で行われた「仮装カラオケ大会」のビデオを上映しました。上映された仮装カラオケの様子を少しご紹介。̄▀)つこちらはバスガール。小樽観光をご案内♪(*・ω・*)ノ映像を見ながら手拍子をしたり、仮装の感想を話したり、皆さん上映を楽しんでいたようでした。「この人似合ってたよねー!」との感想には、出演していた方もまんざらでもない様子(笑)(*^~^*)ゝビデオの上映は本番とはまた違った盛り上がりとなりました。(●ゝv・)b来月はひなまつりの日に合わせて誕生会を行う予定です。́ω`○)毎回大好評の一人鍋を使用しての提供です♪ケアハウスはるでは普段、味噌汁や味噌料理などをする際は白みそを使用していますが、味噌煮込みうどんの時は赤みそを使用します。́∪`*)具材には、鶏肉・ほうれんそう・人参・油揚げ・かまぼこ・長ネギを。麺は太丸麺を使用しました。昼食の時間になると「今日は大好きな煮込みうどんだ!」「わぁ!おいしそう!」「一人ずつ用意するの大変だったでしょう」と皆さんの笑顔。・煮しめ・ほうれん草のお浸し・みかん2016年が始まって早1か月が経ちました。́・∀・`*)あっという間に日々が過ぎさっているような気もしますが、時の経過の速さは日々の充実があるからこそなのかなと感じています。1月25日は1月担当の入居者様の献立調理日でした☆(。ω・)b今回は散らし寿司♪+。́・●)*゚+献立会議の際に、1月は新年でおめでたい月だから散らし寿司が良いね!とご意見をいただいて決定したメニューでした。調理はどのようにしようかと考えた結果、散らし寿司にのせる錦糸卵を焼く工程と、盛り付けを行うことに。以前、散らし寿司の調理を行った際も錦糸卵を焼きましたが、焦げ色がつかないように薄く焼くのは至難の業。(笑)しかしながら、皆さん“昔取った杵柄”とばかりに手慣れたご様子で薄焼き卵を焼いてくださっていました。酢飯→きざみのり→錦糸卵→きぬさや→桜でんぶ(たっぷり)→紅しょうがの順番で流れ作業の如く盛り付け開始です。「でんぶはたくさんのってた方がおいしいね!」「量を調整するのが難しいかも!」と大量調理ならではの難しさも感じていらっしゃったご様子でした。́)昼食の時間になると「今日は何かのお祝い?」「散らし寿司嬉しいなぁ!」と皆さん笑顔でお食事を食べにいらしていました。メッセージを入力してください。