【品種】プリミティーヴォプリミティーヴォはカリフォルニアのジンファンデルと同一品種であることが知られている。1968年にカリフォルニアの大学教授がプーリアでプリミティーヴォを飲んだときにジンファンデルを思わせる風味を感じ、調査を行ったところ判明した。実際にジンファンデルと飲み比べると味の印象はだいぶ違う。プリミティーヴォは全体に曖昧な印象がなく、南イタリア育ちらしく明るくて親しみやすい。熟した森の果実を思わせるジューシーさもあって、スパイスのきいた肉料理にからめて味わってもおいしくいただけそう。JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。8538772この辞典の個別アプリワイン手帳フランスを中心に106種類のワインを収録。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、銘柄の品種、ボリューム感、渋み、価格の目安がひと目でわかるアプリ。産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。2動画データベース...他バラエティ(24)。