恥ずかしがり屋さんです。わんぱく坊やの長男ソラ。生後半年近くですが、食いしん坊でメルお姉さんの体格をとうに越えつつありますにゃ。黒猫ファミリーをどうぞごひいきに。旧サイトの「Cafe方丈庵」は、古い形式のホームページでしかもブログ形式では無かったため更新作業が面倒な上、容量も小さく不便しておりました。新しいホームページが完成しブログではこれからたくさんの記事を書いてゆきたく思っています。皆様どうぞおつきあいのほどよろしくお願いいたします。上の画像は、昨年末、次の日から入院する私への陣中見舞いへと届けてくださった大谷智子さんの手づくりケーキ。アトリエの玄関先で受け取った際はまだオーブンの温かさが伝わってきてその温度は大谷さんの思い、優しさに感じられ今でも忘れられません。カスタードクリームたっぷりの、なんて美味しいケーキでしょう!火曜日クラスの皆さんで美味しく頂きました。午前中にパンを焼き、焼きたてのクロワッサンを振る舞ってくださいました。天然酵母でつくられた滋味深い、食べごたえのあるクロワッサンでした。京都大原の古民家に暮らす、イギリス貴族出身のハーブ研究家であるベニシアさんと大谷さんの生活スタイルがとてもかぶります。憧れる女性のお一人です!こちらは、村上美由紀さんの手づくり和菓子。桜餅と道明寺と両方つくってきてくださいました。道明寺はうっかり写真を撮り忘れてしまったのですがとても美しい桜色でモチモチとしていて絶品でした!関東では小麦粉でつくったクレープ状の皮に餡を包んだものを桜餅といいますが関西では、道明寺粉を蒸らしてつくったものを桜餅といい(関東ではそれを道明寺と呼ぶ)関東風の小麦粉をでつくったものは長命寺と呼ぶそうです。(ウンチクでした、笑)こちらも村上さんお手製の薄皮まんじゅう。栗餡と小豆餡を2パターンつくってきてくださいました。黒糖が優しい甘さでしっとりと優しい味がしました。和菓子が得意だという村上さん。優しい甘さは村上さんのお人柄そのままのような癒される美味しさでした!こちらは、丸山善策さんの奥様お手製のケーキ。レーズンたっぷり、バター香ばしいフランス風焼き菓子。至るまでたくさんのバリエーションがありプロ顔負けの美味しさと完成度。日比谷にある「鹿児島物産館」まで足を運びよく買いに行ったものです。山芋のモチモチ感がたまりません!紫芋餡の紫色と山芋の白皮とのコントラストがとても美しい。他にも、紹介しきれないほど水ようかんや月餅などたくさんのお菓子をつくってきてくださいました!丸山さんの奥様、いつもありがとうございます。皆様の手づくりのお料理、お菓子など、このブログ「Cafe方丈庵」にて紹介してゆきたく思います。アトリエ方丈庵には美味しいものが本当によく集まってきてくれます。手づくりの美味しいお菓子の誘惑にダイエットからますます遠ざかってゆく初夏でした〜(汗)。休講日のお知らせ〈7月〉いつも陶芸教室『アトリエ方丈庵』をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。下記の日程は、陶芸教室をお休みいたします。お間違いのないようお願いいたします。開講スケジュールホームページリニューアル完成近し!ホームページのリニューアルまで実に2年半近く掛かってしまいましたがいよいよ完成近しです!リニューアルにあたり、アトリエの生徒さんMKさんにもご協力を頂きアトリエの写真を撮って頂いておりました。彼女の写真の大フアンなんです!よくアトリエの看板娘の猫達を撮って頂いたものです。MKさんの猫を撮影する視線がとても優しくて。今春、ご結婚されたMKさんにお祝いと感謝の気持ちを込めてささやかですが、ウエルカムボードをつくらせて頂きました。猫とブルーカラーがお好きな真知子さんをイメージして。今では看板娘を引退し、すっかり家猫になったメルからもお祝いの気持ちと感謝を込めて。末永くお幸せが続きますように。休講日のおしらせ<6月>いつも陶芸教室『アトリエ方丈庵』をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。下記の日程は、陶芸教室をお休みいたします。お間違いのないようお願いいたします。一望できる緑豊かな高台にあります。手づくりのお料理やお菓子など紹介。日々の事、器のこと、猫のことなど綴ります。焼きもの作家くつわだりえの作品、個展の紹介もしています。メッセージを入力してください。