手ごねで食パン作ってみました。レシピ配合・焼き時間バラバラでどれで作ろうか迷う~;;教室のレシピでやってみましたが型が少し横長?2次発酵終わった段階で2つの生地の間隙間があったのですがオーブン余熱中にさらに膨らんでくっついた@@クーラーつけてますがキッチンは効きが悪いし発酵が進んでしまうんでしょうね~過発酵も、捏ね・叩きの過不足が先生いないと心配><最終的にはそれっぽく生地まとまったのでいけてると信じたい。これから3日に1度は練習しなきゃなんですが。大丈夫?この人みたいな目で見てた犬ですが待ちくたびれたようで・・・・^^;でも焼けたら・・・ニンマリして起きます。≫コメント名前タイトルメールアドレスURLパスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する本文トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)kiri3人+1匹暮らし。houseお弁当:お弁当インスタグラムプロフィールAuthor:kiri3人+1匹暮らし。