秋になると必ず食べるものってありますか?私は「サンマ」です。あの苦みが癖になる美味しさなのですよね~。サンマの内蔵を食べるようになったのも最近の話なんですけどね...。このサンマは、内臓に旨味があるから食べてるって人も多いのではないですか?その反対に、あの苦みが嫌だって人も...。私の場合は、魚屋のおじさんに「サンマは内臓が一番美味しいんだよ。一回食べてみな!」と言われ、試しに食べてみたらビックリ!苦いのに美味しい!それから我がでは内臓目当てで食べてるの?ってくらいに食べています。サンマって、何で内蔵まで食べれるのでしょうか?ほかの魚の内蔵は、下処理で取ってしまうのが普通なのに不思議だと思いませんか?さんまの塩焼きは内臓まで食べるのか、内臓に含まれる栄養と内臓まで美味しく食べられる焼き方についてご紹介します。スポンサーリンクもくじサンマが内臓まで食べられるのは何故?さんまの塩焼きは内臓まで食べる?さんまの内臓は栄養ありますか?さんまの内臓まで食べられる焼き方は?まとめサンマが内臓まで食べられるのは何故?・普通の魚は胃がある・サンマには胃がないサンマ以外の魚は、下処理の段階で処理するのが普通です。それは、胃の中にその魚が食べたものが残っているので食中毒になってしまうことがあるからです。サンマの場合は食べたものが体内に留まらず、すぐに排出される仕組みになっているから胃がありません。食中毒といった心配もありません。この胃袋に残っているものが嫌なニオイの原因になることもあって、事前に処理される場合がほとんどですが、胃がないサンマや苔を食べる鮎などは内蔵も好んで食べられているようです。さんまの塩焼きは内臓まで食べる?あなたはサンマの塩焼きで内蔵まで食べますか?「私は食べる」「私は食べない」など...色々な意見があるかもしれません。みんなはどうなのかなって思いませんか?そこで、ちょっと面白い「日本全国サラリーマン実態調査」から、サンマに関する調査結果をお伝えしてみようと思います。」の公式サイト内にて行われました。子供の頃は苦手でしたけどお酒を覚えたら好みになりました。(男性36歳)・子どもの頃はダメでしたが、最近食べたら意外といけました。(男性23歳)・幼少期は苦く感じて嫌いでしたが、お酒を呑むようになるとメチャクチャ美味しく感じて食べています。・毎回「どんな感じかな~」って食べて「やっぱりいいやー」ってなる!(男性18歳)・大人になっても苦いものは苦いです。(男性39歳)・父に、大根おろしをかけたらおいしいと言われたんですけど苦いのは苦いです。(男性12歳)いかがですか?ちょっと面白い結果になったと思いませんか?この調査はサラリーマンに限らず、様々な年齢の男女から回答を得られていますが、どうやらキーワードは「お酒」にあるようですね。この解答の中には「新潟県上越市の某酒蔵から、さんま専用の「純米生原酒」が発売されました」などからもわかるように、「サンマの塩焼き」で内蔵まで食べるのは、お酒のツマミとして美味しいからという理由が一番かもしれませんよね。さんまの内臓は栄養ありますか?日本人の多くの人、がサンマの内蔵を食べるということはわかりました。実際に、このサンマの内蔵には私達のカラダにとって何か栄養があるのでしょうか?サンマの内臓を食べない派の人は「害がないのはわかったけど、じゃあ徳はあるの?」と思われるかもしれません。実は、サンマの内蔵には大いに「徳」があります。サンマの内蔵には、苦みはありますが栄養タップリなんです!サンマには、青魚特有の必須脂肪酸の一種「EPA」や「DHA」が豊富に含まれていますが、これに加え内蔵には「ビタミンB12」と「鉄分」が含まれています。このビタミンB12は、赤血球の生成に不可欠なビタミンで「赤いビタミン」と呼ばれるほどで、同時に鉄分と合わせて取ることで貧血の解消に効果があるようです。サンマの身にも鉄分は含まれていますが、さんまの内臓には更に豊富に含まれていますので、この内蔵を処分してしまうのはとても勿体ないことだということがわかると思います。血圧が低かったり、貧血気味で倒れやすい方はサンマを内臓ごと食べること良いですよ。女性にとっては、月経によって血液と一緒に赤血球が体外に排出されてしまうために、このビタミンB12や鉄分をしっかり補っていく必要もあります。スポンサーリンクさんまの内臓まで食べられる焼き方は?サンマの内臓は嫌いだという人は「内臓が完全に焼けているかな」「食べてもお腹をこわさないかな」と思っている人も多いかもしれませんよね。そこで次に、サンマの内臓まで美味しく食べられる焼き方を紹介しましょう。一般的にサンマは丸ごと焼く場合が多いと思いますが、この時の見分け方のポイントは「サンマの肛門から澄んだ透明の焼き汁が出ているか」ってこと。「透明の焼き汁」が出ていれば内臓も焼けている証拠です。逆に「透明の焼き汁」が出ていなければ、まだ十分に内蔵に火が通っていない証拠ですので追加で焼いてあげましょう。サンマの内臓は苦味があるから嫌いという人は、内臓の前(頭)から3分の1を取り除けば苦味はほとんど気になることもないでしょう。この苦みの元の肝臓と心臓周辺が、この3分の1の部分に当てはまりますので、大まかに前(頭)から3分の1を取り除けがOKです。サンマの丸焼きには大根おろしを添えることで、その苦みが軽減されますので参考にしてくださいね。まとめサンマには胃がないから内蔵まで食べられるサンマの内蔵を食べる派、食べない派は約半々サンマの内蔵には栄養たっぷりサンマの焼き加減は透明の焼き汁で判断する今回は、秋の味覚「サンマ」の美味しい食べ方についてお伝えしてみました。お酒を飲む男性の多くでサンマの内蔵を好んで食べる人が多いようですね。実は女性にこそ嬉しい効果が、サンマの内臓にはたくさんあるようですよ。幼少期に苦味を経験させると味覚が発達するそうですので、お子さんの食育にも良いかもですよ。徳のある栄養も一緒に摂りましょう。成人式のメイクはどこでする?自分と美容室どっち?気に入らない場合は?成人式のメイクについて、どこでするのか、自分でやった方がいいのか、美容室にお願いする方がいいのか、また、人にやってもらった場合、気に入らないことはないのかについてお伝えします。試し張りをしてみたいと思いませんか。家の中ではさすがにテントを広げることって出来ないですよね。そんな時は近くの公園なんかは試し張りするのにちょうど良い場所だったりしますよね。そこで今回は、東京都小金井市にある小金井公園において、テントの試し張りは可能か、禁止事項について、テント泊情報などをご紹介します。最後まで読んでみてくださいね。駆除と予防方法はこちら!毛虫でかぶれた経験はありますか?あなたのお庭に椿の木がある方は特にご注意ください!毛虫がついていたら大変ですよ。椿についた毛虫でかぶれるのか、また、毛虫を発見した時の駆除する方法と毛虫が付かないように予防する方法をご紹介します。記事を読む雛人形を寄付する方法!自治体や施設に寄付したい方は必見!雛人形を寄付する方法をご紹介しています。自治体や施設に雛人形を寄付したい方は必見ですよ。子供が大きくなったり、引っ越しなどでお雛様を飾らなくなってしまって処分に困ったりしていませんか?雛人形を飾らなくなったらからといって、捨ててしまったり供養で焚き上げてしまうのもなんだか忍びないしもったいないと思いますよね。そんな時は、お雛様を大切にしてくれる所に寄付したいと思いますよね。そこで今回は、飾らなくなった雛人形を自治体や施設に寄付する方法についてお教えします。と良いと言われているので何となくそう思っているだけではないでしょうか。見るべきなのかについて調べてみました。ここでご紹介しますね。あなたが縁起の良い初夢を見るお手伝いが出来れば幸いです。記事を読む着物クリーニング私のおすすめはココ!料金と出し方をご紹介!着物のクリーニングってどこに出せばいいのか?すごく悩みますよね。大切な高価な着物はクリーニングに出して変になってしまわないか、また、クリーニングに出したはいいけどいつまでも却って来ないなんてことになったら大変です。そこで、私が実際に着物のクリーニングに出して良かったおすすめのところ、着物のクリーニングの料金やかかった日数、どのように出せばよいのか着物のクリーニングの出し方をご紹介します。着物をクリーニングに出す際の参考になさってくださいね。記事を読むお雛様の処分の仕方!無料で出来るところやいつが最適な時期?お雛様の処分の仕方や無料で出来るところ、また処分するのはいつが良いのかお雛様の処分に最適な時期についてお教えします。女の子が生まれたらお雛様を買って飾るのが楽しみの一つでもありますよね。我が家も長女が高校生になった時、周りの友達はもう誰も飾っていないからと飾らなくなってしまいました。飾らなくなったお雛様をずっとしまっておくのも場所を取るし、処分することを考えるでしょう。実際にはどのように処分したらいいのか悩むと思います。記事を読むチーズドックが冷めた!冷めても伸びる?美味しい温め直し方法!チーズドックといえば、出来立てのアツアツをその場で食べるのが最高においしい食べ方ですよね。長く伸び、トロトロになるチーズも、温かく、出来立てだからこそです。お家でゆっくり食べたい、まとめて買っておいてほしい時に食べたいというときもあります。なると、お店でお持ち帰りして食べるころにはすっかり冷めてしまいます。冷めてしまったチーズドックはそれでも十分おいしいのか、また、あの特徴的な伸びるチーズは冷めても問題ないのかについて解説していきます。食べるならおいしくいただきたいものですよね。温めて食べるときにはどういった温め方が一番おいしいのかについてもお伝えします。時間がたったチーズドックのおいしい食べ方、ぜひ参考にしてみてください。記事を読む島忠にダンボールは売ってる?値段と回収してもらうには?!引っ越しする時の必需品といえばダンボールですね。いざ、段ボールを使いたい時って、どこに売ってあるか知っていますか。ホームセンターでお馴染みの島忠にダンボールが売ってあるのか調べてみました。島忠のダンボールの値段と使った後、回収までしてくれるのかをお伝えします。記事を読むカーネーションの鉢植えの室内での育て方や手入れ方法!翌年も花を咲かせるには?母の日のお花のプレゼントの定番はカーネーションですよね。カラフルな花色とほのかな香りが特徴の多年草で、暑さや寒さに強く育てやすい花と言われています。もらったプレゼントですから、長くきれいに育てたいですね。ここでは、カーネーションの鉢植えの室内での育て方や、お手入れ方法、翌年もきれいな花を咲かせるにはどのような管理をすれば良いのかについてお伝えします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。