料理を作ってくれる人に感謝する。感謝することでごはんは何倍にもおいしくなります。当たり前の感情や感覚。前の僕が忘れていた感覚。「幸せな生き方」を一つ提示できるようなメッセージを作りたいと思ってます。何のために仕事をしているか?というのはこれまで1度もぶれていません。人生少しでも良くなって欲しいとか、そんなことです。そのために僕はたくさん勉強してきました。受験勉強もそうだしビジネスもそうだし医術や心理学や古神道や占いやら何でもかんでも吸収してきました。その中でも特に大切で大前提となるのが「食」だと思ってます。僕らの身体は食べるものでできてるからです。土台の土台なんですよね。人生変えるためにはどうすればいいか?特別な事をしなくても、おいしいごはんを食べる、ごはんをおいしく食べる、それくらいでも十分だったりするんです。何かムリヤリ頑張る必要もないかもしれない。人から認められたいとか、そんなのどうでもよくない?笑って思えるくらい、おいしいご飯を食べられたら・・・?僕がいま手伝っている開運料理人ちこさんの作る料理は、そんな料理です。食べた人があまりのおいしさに涙するなんて料理、なかなか見たことが無いと思うんです。「子供にはおいしいおにぎりを食べさせてあげる。他には何もしなくてよくて、とにかくおいしいごはんを食べさせてあげるだけでいいんですよね。」こないだお会いしたお母さんはそんなことを言っていました。泣いてました笑そんな料理があるんです。僕ら日本人の原点は「お米」です。お米を食べることで日本人のDNAが目覚め、パワーに溢れていく。現代人が忘れてしまった食の在り方。