ドストエフスキーも愛したロシアのお菓子パスチラドストエフスキーも愛したロシアのお菓子パスチラ2019-04-12Tweetパスチラというお菓子を知っていますか?パスチラはマシュマロに似たロシアの伝統的なお菓子です。酸味の強いロシア産のリンゴや、クランベリー、ラズベリーなどのベリーと蜂蜜を加えて作られます。15世紀以降には白いパスチラが作られはじめ、その際には卵白も使用されます。最近はナッツを加えたパスチラも人気のようです。これらをロシア製のストーブに入れて加熱して作っていきます。ストーブの中で徐々に温度を下げてパスチラを冷まします。その後、乾燥させたパスチラを木の箱に詰めてかまどで加熱による乾燥を行い、完成させられます。パスチラは14世紀からロシアで食べ続けられてきたお菓子です。ロシアではキャンディに分類されています。1917年にロシア革命が起きる以前は、ロシア国内ではコロムナ、ルジェフ、ベリョーフ地方のものが特に有名でした。ソビエト連邦時代には、工業生産量増加のため小さな白い棒状のパスチラが登場し、ロシア全体で食べられるポピュラーなお菓子となりました。パスチラで有名な地域の1つコロムナにはドストエフスキーが子供の頃に住んでいました。コロムナでドストエフスキーはベリー味のパスチラがお気に入りだったそうです。その後も執筆中にも本棚にお菓子箱を隠し、その中にパスチラを常備していたのだとか。パスチラは現在カフェで提供されるほか、スーパーマーケットなどで手頃な価格で購入することができます。観光の休憩に色々な種類の本場のパスチラを楽しんでみてはいかがでしょうか。起きたい時間に目を覚ます。地元の美味しいものをゆっくり食べる。気に入った町並みをぶらぶら歩く。そこにはパッケージツアーにはない時間と空間があります。世界で一つだけの「旅」をオーダーメイドする贅沢をお楽しみ下さい。もり専任のコンシェルジュが責任を持ってご相談からご帰国まできめ細かくサポートします。私たちはプロフェッショナルの誇りを持って、お客様一人一人の「最高の旅」を追求します。安心のネットワークでお客様の旅行を見守ります。万が一のアクシデントも24時間緊急日本語サービスと充実の保険でお客様のリスクをカバーします。催行されるための必要不可欠なものです。私たちはコンプライアンスを遵守し、海外のパートナーと公正な取引を実現しています。}(window.jQuery)。