お品書き当店の価格はすべて税抜き表記です。めんたい煮こみつけ麺セットコクのかたまりである明太子を丸々一本使用した「めんたい煮こみつけ麺」、「ごはん」をセットにした当店のおすすめ。ご注文の際に辛さ(6段階)・麺(量・温度)をお選びいただきます。円めんたい煮こみつけ麺(単品)もちもちとした太麺につぶつぶの明太子が絡み旨味がはじけるように広がります。円ごはん明太子の旨味がしみわたったつけ汁にごはんを絡めれば至高の「めんたい〆ごはん」のできあがり。※ごはんはセットのみのご提供です。〜めんたい煮こみつけ麺のために作った半熟煮たまご絶妙な火加減で“とろん”と仕上げた煮たまごを、魚介の旨味たっぷりの自家製たれに一昼夜漬け込みました。長時間漬け込むことにより、中央の黄身にまで濃厚な旨味がじんわりとしみこんでおります。半分に割ると表れる美しい色合いの白身と、橙色に輝く黄身がめんたい煮こみつけ麺を彩ります。つけ汁と黄身が混ざり合ったところに、麺を絡めてお召し上がりいただくと、コクの相乗効果でさらに箸がすすみます。希少な豚バラ肉をさらに厳選いたしました。弾力があり噛むと肉本来の旨味が広がる赤身と、甘味があり“ほろり”ととろけるあぶら身が特長です。調味料と隠し味を掛け合わせた特製の漬けだれに漬け込んでおります。独自の特殊製法により、たれの甘辛い香りの中に燻製の香ばしさがほのかに感じられます。この香りが明太子の旨味と組み合わさることにより、食欲が一層そそられることでしょう。大判にカットしておりますので、食べ応えのある食感も併せておたのしみください。飲めるほどのとろけるプリンその名の通り、飲めるほどやわらかく、とろっとした舌触りのプリン。卵黄と甘い香りが食後の余韻に花を添えます。「ぷるっ」とした食感が特長の“カラメルジュレ”。琥珀色に輝く当店独自の”ダブルカラメルソース”が、プリンの甘みを優しく包み込みます。著名人からも賞賛のお声をいただく逸品です。