今までで一番好きかも^。̄*)皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。14:22manaさん、お久しぶりです^^;沖縄は30°Cですか~!そして、もうす梅雨明けかも!こちらはこれからジメジメの日々ですぅ。台湾ラーメン、お取り寄せもできるかな。14:25ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。14:32こんにちは♪もうセミさんが鳴いてますか?早いですね~こちらはジージー鳴く虫が出始めたかな。曇りマークを見つけては洗濯しないと^^;manaさん、大事なもの忘れてますよ。私も台湾ラーメン大好きです。味仙のラ-メンは旨辛ですねぇ~女将さんが怖い方で・・・(;。;)台湾ラ-メンと言ってますが、名古屋の名物なんですよ。前まで塩麹の鶏ハムはサンドイッチにするのがマイブ-ムでした。美味しいカンパ-ニュを求め歩いたりなんちゃってカンパ-ニュを作ったり・・・ごはんにもパンにも合うおかずっていいですねぇ~(手抜きが出来て。台湾ラーメン、濃くて辛そうですが美味しそう~蝉ちゃん、鳴きはじめましたか。あの、ジージーと朝早くから夕方までうるさいですが夏か来た!って感じですね!!お腹空いて来ちゃいました。xmanaさん、こんにちは♪いよいよ塩麹デビューしたんですねぇ。eateriorさんから、教えてもらってから、お味噌汁にも、お味噌を控えて塩麹を入れたら、おいしくて、定番になってます。うちでは、塩をほとんど使わなくなりました。鶏ハム、巻いてから一日おいてるんだぁ、私は翌日まいてから、ラップしてるから、今度、そうしてみようかな?うち近所には、乾燥麹があるんだけどなぁ。トミシロまで、これたら、買えるけど、欲しかったら、送るよ~!台湾ラーメン、辛そうだけど、美味しそう。16:44こんにちは^^蝉鳴き始めたんですね!今は、ゲーコゲーコと蛙です!田んぼに水引いて、苗植えたばかりですが蛙さん天国となってるようです^_^;辛いラーメン食べると咳込みませんか?ズルズル~って吸い込んだ瞬間にゲホゲホって!なので、あまり辛いラーメンは食べないんです!ちょい辛ぐらいなら大丈夫ですが!でも、見た目美味しそうですね(*^。梅雨明け間近、夏本番ですね、沖縄は。鶏ハム、最近よく目にするのですが、なかなか実行するまでに至りません。美味しそうでお弁当のおかずに良さそうです。手がこんでいる感じがして。味仙、もしや名古屋の?名古屋周辺で、台湾ラーメンのお店を多く見掛けます。ここが本場(?)だったような。私はここにはまだ行った事ありません。manaさんが美味しいというのであれば、是非食べてみたい!笑manaさんは辛いの得意ですものね。お家で食べられるパックがあるのですね。xこんばんわ!塩麹レシピ、時代に乗ってますね~!未だ手にしたことがない私・・・どう使っていいのか^^;やっぱり風味って全然違いますか?鶏ハム、久々に食べてみたいけど、塩麹で味がUpするならぜひ試してみたいなあ。サッカー、熱いですね!・・て言いながら、相変わらず疎い私。今は、テニスの全仏です^^;周りにあまり理解者がいない。x塩麹の鶏ハム、我が家ではさっき作っていたようです。こんなの食べたい!!!明日、いよいよ試合なんですね。塩麹ハマるでしょう?塩味だけでなく、麹のほのかな甘味が何とも深いですよね~鶏ハムも美味しそうだけど↓鶏肉のこんがり焼き鳥風も美味しそうですね。美味しいんでしょうね。xせ、せみ...ですか・・・。すごいというか、さすがというか・・・沖縄恐るべしだすなぁ。bytheway、ハマるっしょ?でも、そのうち意識から消えます・・・^^もう使うのが、当たり前になって、最初はブログ記事も「塩麹のなんたらかんたら」ってタイトルだったのが、最近は使ってあるのが当たり前で、もうタイトルに載せなくなってきましたよ^^今までどこに隠れてたんでしょうね。世に出てこなかったか不思議だす。ウチはあまり調味料としては使わないかな。お肉や魚を柔らかくしたり、何かに味を浸透させるために使っているかも。01:33manaしゃん、ただいまです☆もう弁当のことはすっかりアキラメタわたしが来たわ!wこちらや呑み助さんのところで拝見して、おなかを満たすことに決めたのwそして何このラーメンの優雅に辛そうにおいしそうなこと!今こっち18時31分なんですけど、今日はもうどうしよう。冷蔵庫あけても何もないわ!買い物に行く元気もないしさ。>手はね会社ですっころんでしたたか打ったのですTT治るまでけっこうかかりそうですわ。03:59こんにちは。お弁当を見て感じた事は、色とりどりで気持ちが良い!あたしも勉強しなくちゃね。家のお孫ちゃんに出す物もきちんと奇麗にして可愛くすると食べてくれそう。心ちゃんは出されるもの何でも食べるけど,未来ちゃんがね。台湾ラーメン、凄く辛そうですが,実際はどうでしょう?こちらでは,ズズズ〜〜とすすらないので,久しぶりにやってみたわ,笑。美味しそう^^ホント塩麹って便利ですね。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。鶏ハム!すっごく美味しそう♪♪あいにく我が家に塩麹はないけれど・・・manaさんのレシピ(塩・砂糖)で挑戦してみようかな~。家にムネ肉あるし!今日は時間あるし!(三女が発熱でお仕事お休みしてます。朝ごはん作る担当なんですね~そうなんです。私の出勤時間が早いので、時間に余裕のある夫が作ってくれるとすごく助かります^^早く気づけばよかった。21:35うわぁ~、やっぱりな。じき梅雨明け、聞かなきゃよかったと思う人たちが。しょうがないよね、桜、梅雨...、前線はいつも南から。「まだですな」って、そっか~、もうチョッとね^^。「おいすぃ~~~」って。Manaさん、これ以上はありません、グルメレポート。>>うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。↓よりメッセージを残せます。参加中♪お借りしています。[Kindle版]幻冬舎plussにて連載させていただいたテーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。週末ひと手間、平日らくらく。メッセージを入力してください。