2016-03-02みんな大好きな唐揚げの衣に雑穀を使用しました。した食感が楽しめる一品です。2016-01-29すりおろした大和芋に茹でたあわ、卵、チーズなどを入れて、ふんわり焼き上げました。2016-01-01ハンバーグに野菜たっぷりの重ね煮を加えてスープハンバーグにすると、体も温まる冬のいちおしメニューになります。重ね煮には「はと麦」、ハンバーグには「たかきび」を使い、ダブルの雑穀使いになっています。2015-12-24乾燥した大麦を大根と一緒にゆっくりじっくり煮込みます。仕上げに加えるごま油の風味が食欲をそそります。2015-11-29ドライフルーツとナッツと雑穀をたっぷり混ぜたパンケーキなので、おやつとしてだけでなく、朝食としてもバランスのよい一品です。ドライフルーツやナッツはお好みの物で。私は時間のある時に自家製のドライフルーツも作っておきます。2015-11-21茹でた大麦とひえを生地に混ぜました。したキムチとまろやかなチーズが止まらない美味しさです。2015-11-18秋ナスの美味しい時期ですが、ナスは体を冷やしてしまいます。そこで、体を温めるみょうがとニンニクを組み合わせました。みょうがは生理不順や生理痛に効果的な食材です。2015-09-10重ね煮を使ったオープンオムレツです。忙しい朝も、重ね煮のストックがあれば、野菜たっぷりのオムレツが10分でできます。