中鎖脂肪酸とは炭素の数が8–10の脂肪酸の事で、脂肪酸とは長鎖炭化水素の1価のカルボン酸の事オクタン酸、ノナン酸、デカン酸あたりがそれでしょうねつーか巷の記事とか中鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸油の区別ついて無さ過ぎるでしょ...まぁ最終的に体内で中鎖脂肪酸になるけど脂肪酸は炭素鎖が長くなるほど融点が高くなり、二重結合や三重結合が存在する「不飽和脂肪酸」のほうが、二重結合や三重結合が存在しない「飽和脂肪酸」より融点が低いなぜ分子量が大きいと、飽和脂肪酸だと融点が高くなるのかとかが気になる方は個別に質問ください、1時間くらいかけて説明してあげます正直理学部化学科だけど専門は物理化学なのでよくわからないけど、この中鎖脂肪酸は体にいいらしい(しらんけど)材料ココナッツオイル今回はなんかMCTオイルといえばココナッツオイル!みたいな感じで書かれてたので、ココナッツオイルを買ってきた。(1)はてなブログをはじめよう!hayashikunsanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。