itこんにちは❗プラスピート代表の佐川さとみです。昨日、茨木市で初めての糖尿病料理教室を開催いたしました。・糖尿病食の基礎的なこと・自分の一日の摂取カロリーは?・どのような食事でバランスをとっていけばいいのか?などなど、お話させていただきました。身長158cmの私で目安の一日の摂取カロリーは1650kcal程度です。これを1食で計算すると500kcalちょっと。某定食チェーン店の唐揚げ定食で930kcalほど。某カレーチェーン店のカレーは850kcalほど。ペロッと食べれてしまうけど、カロリーは大幅にオーバーしてしまいます。カロリーだけではありません。厚生労働省の1日あたりの塩分摂取量の目標値は7~8gと言われています。先ほどの、某定食チェーン店の唐揚げ定食の塩分相当量は6.5g。これだけでほぼ1日分を摂取してしまうほど。知らずに食べていると、カロリー、塩分、脂質など摂りすぎてしまい生活習慣病になってしまうことも。治療していくことになります。ひどくなれば、合併症になってしまい、腎症になってしまった場合は2.3日に一回の透析をしながら、一日の摂取塩分3g、たんぱく質も控えるなど。キツイ食事制限をしていかなくてはなりません。糖尿病と診断されても、食事も気にせず今まで通りって方も周りにもいます。今は大丈夫でも、合併症になるリスクは大です。なったときに、しんどいのはご自身のはず。短い人生好きにしたいって気持ちもわかります。それって、看病、お世話してくれるご家族のことは考えていますか・・・?この機会に一度、今の食生活見直してみませんか?糖尿病料理教室では、糖尿病の基礎的なことからわかりやすく説明させていただきます。あれダメ、これダメと押し付けるつもりは、全くありません!!知識を持ってもらって、選んでもらえたらなと思っています。作りました!!この一食で、560kcal、塩分2g以下となっています!ボリュームもかなりありますよ!参加してくださった方からも、『これで塩分2g以下?!』『美味しい!!』と嬉しいお声をいただきました。今回は専門職の方ばかりで、とても緊張しましたが、満足していただけたようで、安心しました。来てくださった看護師さんは写真をたくさん撮ってらっしゃって、『糖尿病の患者にこれなら食べれるよ』と紹介できると喜んでくださいました。_)m次回の糖尿病料理教室は、6月4日同じ内容での開催となります。その次が7月30日の開催が決定しています。内容はまだ確定ではありませんが、『旨味、ダシ』をテーマにしようと考えています!!基本のカツオ、昆布のダシはもちろん、洋風ダシの取り方などもお伝えしたいなと思っています!!糖尿病料理教室の詳細は、【料理教室、イベントのご案内】からご覧ください。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLページ上部へ戻るプラスピートの料理代行サービスとはプラスピートの料理代行サービスは、家事代行から料理に特化した新しいサービスです。一般の家庭料理はもちろん糖尿病食や介護食、離乳食、パーティー料理など幅広い料理に対応しているのでどなたでもご利用いただけます。仕事や介護、子育てで忙しいご家庭に美味しい料理で「ゆとりと笑顔」を演出します。【高槻市全域】(高槻、摂津富田などはもちろん、日吉台や阿武、柱本などでも問題ありません)を中心に展開しています。)などもお気軽にご相談ください。茨木・高槻の料理、家事代行プラスピート|介護食・糖尿病・ダイエット食・離乳食も。