最終日はクリスマスにちなみ「ブッシュ・ド・ノエル」でした。私のクラスに参加なさるのが初めての方も2名お越し下さいました。今回はスポンジ生地を学びます。焼成時のスチーム等について学んでいただきました。ブッシュドノエルですから、センスが光ります!!マジパン細工もとっても楽しいひと時だったようです(^_-)-☆シフォンケーキのデモンストレーションは「ブランデー」CAMUSのVSOPをご用意いただきました。芳醇な香りは最高に贅沢なシフォンです。銘柄によって香りも違ってきますのでご自宅に眠っている高級ブランディ—がありましたら是非、挑戦くださいませ。「先生でも失敗する時があるんですね〜!!親近感がわきました」と生徒さん・・(;O;)数年間、ブランデーシフォンはご無沙汰で、最高に難しいシフォンと言うことを久々に思い出しましたが、あとの祭りですお味はもちろん最上級!!そして、工房のお教室へ何年も通われている生徒さんも遠方より参加下さいました。(^O^)/今回もシフォン持参です!!うわあ・・最高に綺麗な2色!!とビックリしましたら、プレーンと煎茶を別々に焼いてカットしたそうです(^_-)-☆もちろんお味もGOODです!御馳走さまでした。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。