橋本みつおのブログです。10月13日・14日で行政視察研修に行ってきました。センターは、平成25年建設の完全ドライシステムの最新の衛生管理基準を満たした施設でした。ドッグシェルターが採用されていて、コンテナの搬出、搬入時にほこりや虫の侵入を防ぐために、トラックの車体を直接建物に密着させる方式が取られいました。野菜などのへたや給食の残食などの生ごみは、生ごみ処理機により、24時間かけて二酸化炭素と水に分解され、いっさいごみを出さないシステムにはびっくりしました。床の色で色分けもされ、衛生管理が徹底されていました。センターの給食も美味しさでは自慢出来ますが、昭和46年、50年の建設で、老朽化の問題や、国が推奨する安全管理基準のドライシステムではなく、ドライ運用である問題など様々な課題があり、新しく給食センターを建設することが求められています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。UmedaPrinting.。