先日和やかに終わりました。今回は焙じ茶の淹れ比べワークショップ。四種の焙じ茶からお好きな一種を選び、まずはご自身の感覚で淹れていただきました。焙じ茶、そして一般のお茶屋さんにある焙じ茶です。普段のお茶屋さんで見るような焙じ茶は、四種のうち一種のみ。葉が大きいものだったりと形状が様々。初見で的確に味を引き出すのは難しかったです。二煎目は、みなさん美味しく淹れることができました。種類によっては1分以上時間をかけても美味しい物もありました。講師の小幡さん、どうもありがとうございました。次回はまたテーマを変え、1月に開催を予定しています。後日WEBにて告知いたしますので、どうぞ宜しくお願いいたします。群馬県太田市の茶の湯カフェ。