推奨環境お願いトピの続きを新規トピで書いたり、「ご意見・ご要望」欄に書きますと、反映されませんので、レス扱いで書いてください。投稿の際は、必ず「発言小町の投稿ルール」(2019年2月1日改定)をよくお読みください。(毎週火曜)に、寄せられた投稿を掲載させていただく場合があります。発言小町の投稿の転載、利用を希望される方はこちらからお申し込みください。5:36海外小町です。最近お味噌汁にはまり、夕飯は具沢山なお味噌汁で済ましています。これがなかなかダイエット効果もあってラッキーなのですが、里芋、大根、ジャガイモ、トン汁など以外に具をたくさん入れてガッツり食べられるお味噌汁のアイデアをいただけないでしょうか。11:43そちらのお国では何が特産なんでしょう。基本、味噌汁って何を入れてもいいと思っています。それちょっと~、と思っていたトマト味噌汁も美味しかったです。セミドライミニトマトも合います。イタリアに居た頃、カーボロネロ、ポロネギ、サルシフィ、きのこ色々、などなど入れていました。ズッキーニとポロネギ(炒める)は絶妙に美味しかった。手間はかかりますが、ちょっと干すとお野菜からも出汁が出て美味しさアップです。コクが欲しい時は、ネギ系のお野菜を油で炒めて入れると美味しいですよ。ユーザーID:8797319267お好きなように。色々な部位や形状(ミンチとか、ササミとか切り落としとか)...他の方のレスにもある通り、何でも良いんだなぁ、と目からウロコでした。食材の「組み合わせ」と「調理の手順」は大事なようです。基本は、「ダシ汁+味噌」。具材によっては最初に油で炒める。そこにダシ汁と第2具材を入れ煮る(場合により2種類以上の具材)。みずみずしさを残しておきたい第3具材の場合はここで投入(トマト等)。薬味を付ける(すりゴマ、トロけるチーズ等はここ)具材の種類によって、鍋に入れる順は前後しますが、おおむねこうでした。ちなみに今、私の好きな味噌汁は、カボチャ、ベーコン、スナップエンドウの具材で、麦味噌の味噌汁です。15:39切り干し大根等乾燥野菜を具にするのが楽で美味です。23:40味噌汁味のけんちん汁を作ればと言うのはところですね。厚揚げとかワカメとか、体に良さそうなものは少しずつ多品種で。北米ですので、日本食材屋さんもありますが、日本の倍はするので覚悟が必要です。トマトは利いたことがありますが、ちょっと抵抗があります。ねぎ系(リーキなど)は炒めると刻が出るのですね。かなぶん様セロリ、アスパラ、きくらげあたりはトライしてみます。ベーコンもおいしそう。キャベツと良いかも知れませんね。私は料理はあまりしないので手順はとても助かります。切り干し大根は売っているか見てみます!中華系のスーパーにもありそうですね。18:46私も海外小町です。南半球の田舎町に住んでいるため、味噌は日本の4倍ほどするのですが、冷蔵庫に常備しています。具沢山の味噌汁、いいですね。私はよく、ご飯を入れておじや風にし、冷凍の白身魚をどっさりと玉子を入れて栄養たっぷりのダイエット食として食べています。23:22最近のお気に入り様ネットで調べたら乾燥なめこと言うのもあるようです。油揚げはこちらでも売っているので買っています(子供たちには不評です。?)ぽんた様けんちんの味噌汁味!目から鱗です。昨日、「ふえるワ☆メ」を購入しました。Wakameになっていて命令調でした(笑)。腹ペコ様そうそう、味噌は高いですよね。こちらでは7ドルくらいします。日本帰国時は必ず買っています。たんぱく質がっしり食べたいので白身魚もいいアイデア。残り物はおじや派なのですが、食べ盛りの男の子二人いる為にまだ実現できていません。ヤングこーんは考えたことがありませんでした。サバ缶、ツナ缶もありなのは知りませんでした。ナイス様リコピン効果ですね。我が家もトマトは常備保存です。抵抗がありますが、何度かトマトが挙がっているので一度トライしたいと思います。味噌はこちらでは高いし、種類も少ないので(日本製のもの意外はMisoとして書いてあるのみ)日本へ帰ると色々と種類があって迷います。納豆汁は息子たちの好物です。納豆汁とサンドイッチの組み合わせには疑問ですが。16:11味噌汁は日本人にみならず外国人(人種を問わず)でも好きな人はいっぱいいます。私の友達のマレーシア人も仕事で日本に来た時にホテルの朝食では和食を食べています(日本留学経験もあってか)。何でも入れられますね。私もトマト味噌汁はイケる味だと思います。(ただし飽きも早い)香りのきつくない野菜、例えば茄子(海外の方が種類は多いんじゃないでしょうか?)、カボチャ、ズッキーニ、パプリカあたりは余裕でイケると思います。白菜やほうれん草といった菜っぱ類も合うと思いますよ。ベーコンを使う場合は先に鍋で軽く焼いてからダシを加えた方がいいです。日本酒は手に入りますか?というのも、お味噌汁を作って椀に盛るちょっと手前に(鍋に)大匙1~2杯入れるとものすごく風味が良くなります。ベーコンや肉類を入れない味噌汁なら不足しがちな油脂類を補うために、オリブ油やごま油などスプーン半分や1杯くらいまわしかけて食べてもいいですね。0:14料理好きなオジさん様そうなんです。夫も最近一緒にはまっています(笑)週末はなめこを買いに行ってきました。今晩作りたいと思います。日本酒を入れるアイデアは目から鱗です。今晩のお料理に入れてみます。本当に素敵なアイデアを色々有難うございました。新しい順トピ主のみ2レスを投稿するお気に入りトピ作成お気に入り足あとクリア表示件数を増やすクリア記憶しない表示件数を増やす注目トピママ友が裕福でへこみます。話題3私はなんてセレブなんだ。孫を手放す勇気、背中を押してください気になるで賞なぜ人はパン屋でトングを持つとカチカチするのか(駄)令和らしいで賞AIにはできない職業(駄)ほっこり賞おばあちゃんってなんで私がいつも腹ペコだと思ってるの?エール賞19歳、余命宣告されました。