よかったら是非(^^)。「明日、あの黒豚かつ丼が食べたいなあ」とつぶやいた事もあって...、今日はお昼を食べに、日野まで雨のドライブ。京王線南平駅の程近く、まるで定食屋さんのような、古めかしい佇まい。...だが、ここの食材に対する拘りは、かなりのもの。お昼のラッシュが過ぎたところなのだろうか、もうすぐ2時という店内は、珍しく静かで雨の日独特のしっとりした空気。奥のテーブルを選び、丸太で作られた椅子に腰をかけ、お茶を頂き品書きを。昨日までの暑さが一転、今日は何だか肌寒い。名物の鴨汁と思ったが、前回食べた「鳥南蛮」の鳥肉が美味しかったので...「鳥汁」に250円の「五穀玄米ご飯」のセットに決め、彼の「かつ丼」と注文~。一組、又おひとりと続々とお客さん。皆揃って「鴨汁」を注文しているのが聞こえ、さすがだなあ~。私の頼んだ「鳥汁せいろ」が置かれる。茨城産常陸秋そばで打たれた蕎麦は、角が立ちざっくりと断たれた、いかにも手打そばという面持ちの、端正な細切り。口に含むと、たおやかで穀物感感じる腰が心地いい。そのまま何度か手繰り噛みしめて行くと、じわじわと甘みが広がり、ほろりとほどけ落ちていく喉越しも爽やかで、美味しいなあ、としみじみと。添えられた鳥汁には、ごろごろと鳥肉が入り、葱もたっぷり。この汁に蕎麦を絡め頂くと、...これが美味しい~鳥肉の旨みがしっかり染みた、甘さ控えめのすっきりとした汁。途端に、蕎麦の持つ甘みが引き立ち、ひと際香り立つ。鴨肉に拘りがあるのは周知だが、この鳥肉も身が締ってふわっふわ。噛むごとに、鳥肉の旨みがじわじわ広がり、これも美味しい。薬味の練り梅と一緒に食べるのも又滋味深く...さすが拘りの若芽、鰹節が乗っただけの若芽が刺身のように美味しく、すっかり全部頂いたら、お腹もいっぱい幸せな心地に「う~ん、やっぱりここのかつ丼は旨いっ」と彼も満足そうな笑みを浮かべているのもうれしく、満喫したお昼ご飯。お勘定をし席を立つと、奥からご主人まで出てきて下さるのもうれしく...ご馳走様でした~今度こそ、鹿児島県本多グループの黒豚で作る、肉汁をたべてみよう~。≫コメントこの記事へのコメント鍵コメ様ありがとうございます!助かりました・・・・。申し訳ありませんでした。#[編集]covatan様うふふ、covatanさんまで~(^^)。皆さん、かつ丼好きなんですね♪ここの「かつ丼」は彼曰く、特別美味しいらしいんです。#0kufgj3.[編集]森のたぬき様ここ、本当に美味しいらしいんです。豚肉が、とにかく美味しいのと、玉子の綴じ方がいいとか?(私は食べていないのでなんとも...)。本当に美味しいみたいですね~。#0kufgj3.[編集]taka様ありがとうございます!うっかり...。