レシピ雑学・ネタホーム料理・レシピベトナム料理の定番!絶品で最高なフォー・ガーの作り方・レシピベトナム料理の定番!絶品で最高なフォー・ガーの作り方・レシピシェアツイートLINEで送る本格的なアジアン料理といえばいろいろ種類がありますが、ベトナム料理で有名なフォー・ガーがその1つですよね。米粉麺をあっさりとしたスープで食べる料理で、まさにアジアンテイストとなっています。ヘルシーなので、女性にもおすすめなんです。そこで、この記事ではそのフォー・ガーの作り方について紹介します。日本の家庭でも簡単に作れるものですので、ぜひメインや惣菜として作ってみるといいでしょう。それではどうぞ!絶品で最高なフォー・ガーの作り方・レシピ1.用意する材料では、フォー・ガーのレシピを紹介するにあたり、まずはその材料について紹介していきます。以下の材料を用意しましょう。空芯菜...1/2束ナンプラー...大さじ2~3塩コショウ...少々パクチー...お好みそれほど材料は多くありませんね。フォーや空芯菜は聞きなれない方もいると思いますが、大きいスーパーやデパートには置いてあることが多いです。最寄りの店になければ、通販で買ってみるといいでしょう。2.具材の調理・スープづくりでは、調理の手順の説明に入ります。具材の下ごしらえとスープづくりから始めていきます。以下の手順で調理していきましょう。空芯菜をざく切りにするパクチーを粗く刻む鍋に水を入れ、手羽元・ショウガ・ネギを入れるアクを取りながら弱火で30分煮込む具材を取り出し、ナンプラー・塩コショウで味をつける空芯菜を入れ、さっと火を通し取り出すこれで、具材の調理とスープづくりは完了です。手羽元はゆでると同時に、スープにうまみをつけます。味付けをしたスープで空芯菜に火を通します。順番が大事ですので、間違えないようにしてください。