2020年2月1日バリスタ留学!海外でコーヒーやカフェについて学ぶ一度は飲みたいカップ・オブ・エクセレンス受賞のコーヒーここでは、コーヒー焙煎のプロも愛読してるおすすめのコーヒー焙煎の本を3冊ご紹介します。最近、コーヒーの焙煎に興味があるため本を買いました!その名も「コーヒー焙煎の技術」です。この本の凄いところは、有名店や人気店の焙煎時の温度や時間管理などを記載したプロファイルを見ることができる点です。これは、本当に勉強になりますね。どのくらいの温度で豆を投入して、どのくらいの時間で焙煎して仕上げいるのかなどが分かるのでとても参考になります。本当だったら隠しておきたい技術の部分をオープンにしてくれているので、現場で実際に使われているリアルなプロの技術が詰まっているありがたい1冊です。有名店や人気店ばかりなので、とても勉強になります。Amazon調べ-詳細)Amazonで見る楽天市場で見るこの本がおすすめの理由コーヒーロースターなら一度は読んでおきたいコーヒーのサードウェーブについてやブルーボトルコーヒーについても充実した内容です。サザコーヒーの完全熱風式VS半熱風式の特集記事も勉強になりました。掲載店舗コーヒー業界でも有名な店舗や人気のお店が掲載されています。超小型焙煎機ディスカバリーのロースト手法」というディスカバリーの焙煎方法が掲載されているので、おすすめです。あとは老舗有名店カフェバッハの「正しい焙煎のための常識」というコーナーも勉強になりました。フジローヤルで購入したのですが、結構すぐに届きました。-ラブコーヒー-これからコーヒーをもっと知りたい方、コーヒーについて学びたい方におすすめの本をご紹介します。美味しいコーヒーとまずいコーヒーの違いって何?コーヒーコーディネーターの資格取得!日本創芸学院のコーヒーコーディネーター講座HOMEコーヒー豆の焙煎プロも愛読!本格的なコーヒー焙煎におすすめの本LOVECOFFEE管理人じゅんこ当サイトにお越し頂きましてありがとうございます。元移動販売カフェのコーヒーが大好きな個人が運営するコーヒー専門サイトです。