|スパゲティをラーメンにするあひる課長食堂とりとめもなく、普段の話でもしようかなと、、、。日々の事を忘れないように書き綴っておきます。検索フォームEntriesスパゲティをラーメンにする「お湯に重曹を加えて、スパゲティを茹でると、中華麺になる」と、言います。そんな話を聞いたのは、いつの頃だったでしょうか。「重曹」を使う事もなく、購入した事もなかったので、今まで試す事がありませんでした。現在の我が家には、賞味期限の切れたスパゲティがたくさんあります。食べきれずに残ってしまったスパゲティ。賞味期限の切れたスパゲティは、独特の香りがして、食べるにも飽きてしまいます。今こそ、中華麺にする時ではないでしょうか。1リットルのお湯に対し、大さじ1の重曹を加えて、スパゲティを茹でるようです。自宅近所のスーパーで、重曹を買ってきたました。1箱76円、、、安いなぁ。お鍋に水を入れ、適当な量の重曹を溶かして火にかけたら、スパゲティを茹でるだけ。茹でると、中華麺独特の透明感が出て、どことなくスパゲティとは違います。冷水でしっかり締めたら水切り。そばつゆに生卵、長ネギ、白ゴマ、ラー油を加えて、「ざるラーメン」の出来上がりです。おぉ、、、美味しいじゃないか。重曹の量が少なかったのか、若干「古いスパゲティ」の香りが残っていますが、あきらかに「中華麺」の類です。余っているスパゲティ。これは、是非是非、重曹を使って「中華麺」にしよう。↑重曹を加えるようにクリックしていただけましたら、重曹を初めて買った僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。Display投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます«ホームに戻る»Appendixクリック募金1日1回のクリックで募金が可能です。ご協力をお願いいたします。プロフィール販売しています。麦焼酎と動物をこよなく愛す。「すすきの芸術大学」卒業。123九州産業大学の下宿ならヒルトップ唐原らざーろさんの、忘れないうちにメモ。