家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。「出光クレジット」様の「飛騨のモッツァレラとチーズのたまり漬けセット」こんばんは。今日も30度以下だったから過ごしやすかったけど、ちょっとムシムシしてたかなぁ・・・。チーズは家族みんな大好きです。「出光クレジット」様の「飛騨のモッツァレラとチーズのたまり漬けセット」のお試しをさせていただきました。岐阜県飛騨古川にある「牧成舎」様の、新鮮な生乳を使って作った自慢のフレッシュなチーズが2種セットされてますよぉ。「フレッシュモッツァレラ」です。モチモチ感たっぷりで、ミルクの旨みたっぷり凝縮されたモッツァレラです。「チーズのたまり漬け」です。こちらから食べましょう。シソ乗せのたまり漬けモッツァレラです。わさび醤油でいただきました。そのままで食べても美味しいけど、わさびやシソのおかげで、更に高級感あふれるおつまみになりました。ほんとわさびと相性が良いわぁ。クセになりそうな味です。「チーズのたまり漬け」でもう1品作りましょう。粗く刻んで、茹でたオクラと一緒にボウルに入れて、わさびと漬け汁で味付けしました。たまり漬けモッツァレラとオクラのわさび和えです。「牧成舎」様の自社牧場と契約酪農家の生乳を使ってて、飼育方法もストレスフリーにこだわり、広い柵の中で牛たちは自由に過ごしてるから、とっても美味しいミルクが摂れるんですよね。新鮮で良質な生乳を使っている、本物の味のモッツァレラを楽しむ事が出来ました。家族みんなで美味しくいただきました。久しぶりに、ニシガイが半額だったの。蒸し焼きにして中身を取り出して、こんにゃくと一緒に炒めておろしニンニクとめんつゆで味付けしました。ニシガイとこんにゃくのガーリック炒めです。ニシガイの味がこんにゃくに染み込んでて、お箸が止まりませんからぁ!!!昼食におそうめんを食べました。めに茹でて、夕食用に残してました。人参と玉ねぎ、キャベツ、ぬるっぱを炒めて、残しておいたおそうめんを加えて味付けしました。そうめんチャンプルです。材料が違うけど、作り方はこちらを参考にしてね→「ある物でチャチャッと☆そうめんチャンプル」ジャガイモと揚げ、わかめのお味噌汁です。しぶりに、ママ友とランチに行って来ました。日替わりランチはカレー(ハヤシライス)とスープはお代わり自由なんですよね。「お腹いっぱいでもう入らんわ(汗)。」と言うママ達・・・他のママ達は1杯しか食べなかったけど、卑しい私は2杯食べました(笑)。元を取りました!ものすご~く長い時間いたんだけど、いつも「何かまだまだ話したい事があるのになぁ。」って思いはみんな同じ(爆)。お互いたくさん話題があるから、いっぱい話したつもりでも100%吐き出してないんだよね。楽しい時間を過ごすことが出来ました。【モニター25名募集!】秋風邪対策にも!ハーブティーで爽やかに過ごしませんか?“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。titleチーズが沢山すごいですね!(◎_◎;)これだけあれば色々アレンジでできていいですね。オクラともマッチしておいしそう~。ランチは最高のストレス解消。私は最近行ってないからゆいっちょんさんが羨ましいです。:編集patapataokanさんへモッツァレラチーズはもっちもちで、高級感があってとても美味しかったです。チーズ好きのオカンさんも食べたくなってきましたかぁ?たまり漬けチーズは、わさびとマッチしておつまみに最高でした。ランチは楽しいですよね。それも、なかなか会えないママ友と久しぶりに会って色んな話が出来るから、とっても楽しくて新鮮です。»このページのトップへプロフィールAuthor:ゆいっちょん岡山県在住の主婦です。6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。