新居浜市唯一の酒蔵見学で、日本酒造りの全てがわかる。公式サイトイベントレポートTOPイベントレポート新居浜市唯一の酒蔵見学で、日本酒造りの全てがわかる。新居浜市唯一の酒蔵見学で、日本酒造りの全てがわかる。えひめさんさん物語チャレンジプログラムの1つ、「新居浜蔵物語~新居の酒蔵見学」のレポートです。7月27日(土)、会場である近藤酒造さん(新居浜市)に行ってきました。近藤酒造さんの歴史について、5代目で代表兼杜氏である近藤嘉郎さんからお話を聞きました。25年前のワイン・焼酎ブームの影響で、48年前は全国で3200近くあった酒蔵も今や1600社ほどに半減。新居浜も昭和46年ごろには6社の酒蔵があったのですが、今や近藤酒造さんのみに。金賞を受賞するまでに。全国で認められるものを作るのは、想像もできないくらい大変だったと思います。近藤さんの日本酒に対する大きな愛情と努力の賜物なのだろうな、とお話を聞いていて感じました。▲参加者全員に、500円割引券とミニサイズの華姫桜がお土産に初めての酒蔵見学は知らないことばかりお酒は11月~3月の寒い時期に造ります。取材に行った7月は蔵は稼動していません。このプログラムでは実際に稼動する蔵を見ながら、お酒の製造過程について詳しい説明を聞くことができました。私の印象としては、温度管理の重要性を感じました。見学の内容は行ってみてからのお楽しみ!ということで詳しくは話しませんが、本当に知らないことばかりで勉強になり、面白かったです。▲それぞれのスポットに英語表記の看板もおいしい楽しい利き酒。あなたは正解できるかな?酒蔵見学の後はお店に戻り、利き酒を行いました。私は日本酒をほとんど飲んだことがなかったので、あまり自信はありません。はじめに一口お酒を飲みます。その次に3種類のお酒が用意されているので、それを順に飲んではじめに飲んだものと同じものを当てる、というものでした。1つは簡単に分かりましたが、残り2つですごく迷いました。今回の利き酒は難しめで、まだ1人しか正解していないと聞かされうれしかったです。▲正解したら近藤酒造さんこだわりのおちょこを1ついただけますまた、蔵元を気軽に訪れ、楽しんでもらえる場所をと蔵元カフェもあります。お酒を買ってその場で飲んだり、試飲したりしてお酒を楽しめる場所です。取材日も何名かお客さんが来られて、テーブルを囲んで近藤さんを交え、みんなで楽しそうにお話をしながらお酒を飲んでいました。私はその様子を見て、のんびりとお酒を楽しむっていいなとなんだか温かい気持ちになりました。くつろげれる空間である蔵元カフェも、ぜひ利用してください。▲蔵人なりきり看板で思い出の1枚を。女王」と呼ばれる赤石五葉松。小さな一鉢から始めてみませんか?ここが東平!!天空のまちで石丸幹二さん出演の音楽祭。女王」と呼ばれる赤石五葉松。後編(法螺貝体験)新旧2台の太鼓台が揃い踏み。女王」と呼ばれる赤石五葉松。小さな一鉢から始めてみませんか?新旧2台の太鼓台が揃い踏み。