日本の朝食の定番と言えば「卵かけご飯」ですね。このメニューにレシピは不要と言われるかもしれませんが、とってもクリーミーな卵黄、あつあつご飯と絡んでふわとろの卵白、これぞ「究極の卵かけご飯」と言うレシピをご紹介します。このレシピは、テレビ番組(日本テレビ)「あのニュースで得する人損する人」でも紹介されたレシピをベースにして、若干アレンジを加えたものです。得する人になれますよ!それでは、究極の卵かけご飯のレシピをご紹介します。適量*以下は、お好みで加えて下さい。Links【作り方】1.卵を冷凍する・卵を小さい器に入れ、冷凍庫に入れて凍らせる。*朝食用であれば、前日の夜に冷凍庫に入れる。・卵は凍ると膨張して殻にひびが入るため、器に入れて冷凍して下さい。2.冷凍した卵を解凍する・冷凍した卵を取り出して殻をむく。*ボールに水をはって卵を浸すと、殻が剥けやすくなります。・殻を剥いた冷凍卵を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。(500wで50秒加熱する)・解凍したを卵白と卵黄に分ける。*スプーンを使って卵黄をすくい上げると簡単です。.3.盛り付け・炊きたてのご飯を少し大きめのお茶碗に盛り付け、2.の卵白をかけてご飯と一緒にかき混ぜる。・かき混ぜたご飯の上に、2.の卵黄をのせる。