ご入院なさっていたのですね。今ゆっくりと美味しいを読み返しています。意外と読み忘れってありますね。(どうやって読み忘れたのでしょうね・・・。お大事になさって下さいね。東京の神田明神さまの入口辺りに甘酒のお店が何店舗かありました。そのムロの温度が甘酒の発酵に最適なのだとか。こちらはややあっさり目の甘酒だそうです。適応しようとして頑張ってるのかなぁ、なんて。北上(しちゃったらどうしよう・・・)できない生き物はもうそこで頑張るしかないですものね。頬っぺが落ちそうなくらい美味しかったです。余りの至福さに思わず後日リピートしました。あの時の美味しさはもう復元できなかったです。その初回の日に一緒にフライパンに入っていた鮭の粕漬けさんがたまねぎさんの甘みを引き出していた様です。旨味がたまねぎに移ったのでしょうね。今度またやってみます。我が家のお魚の消費量も俄然アップしております。いつか私も捌いてみたいな。生まれて初めて野菜の直売所でお買いものを楽しんでいる隠居でした。酒粕って美味しいモノだったんですね(^^♪お早う御座いますm(__)m昨日の夕方からとても寒くなって来ました。「駒ヶ瀬屋」が届きました。・・・心ばかりの・・・と、プレゼントが同梱されていました。商品を送ってくれたのは、蔵元ではなく、蔵元と懇意?な酒屋さんです。オマケに着けて下さった「酒粕」が余りにも美味しいのでサボがお礼のメールを送りましたところ返事が届きました。一部をご紹介させて戴きます。昨日はメールありがとうございます。喜んでいただきこちらも嬉しいです。機会がありましたらぜひ、福井へも遊びに来てください。久保田酒造さんは漫画「蔵の宿」でモデルとなっている酒蔵です。ゆうじさんはこの丸岡出身で久保田酒造さんと交友が深いのです。ゆうじ)にも久保田酒造の名前がドラマでながれていました。今回プレゼントした富久駒の酒粕は久保田酒造さんの蔵の後ろにある田んぼで栽培した山田錦で造られた「鬼作左」の酒粕です。山田錦で有名なのが●●さんの住んでおられる兵庫県の吉川産の山田錦が日本で最高の酒米と言われています。吉川産に比べまだまだですが地元にこだわったお酒が鬼作左です。今後も久保田酒造さんを応援していただきたく思います。注)兵庫県吉川産は山田錦の生産量では日本一です。サボの実家は吉川ではありませんが、作っている山田錦のランクは最高級の[特A]です。今まで食べた酒粕が・・・残念ながら酒粕が特に美味しいと感じたことはありませんでした。美味しい酒粕に当った事が無かっただけですね。した山田錦100%の酒粕はそのままオーブンで軽く焦げ目が着くまで焼いて何も付けずにそのまま頂きました。酒粕なんて何でも同じだと思っていましたが、違うんですね。翌日、サボが粕汁も作ってくれました・・・やはり私は粕汁は苦手ですね。袋入の希釈用甘酒にこの酒粕を割りいれて駒ヶ瀬屋を足します。言えば・・・今年はサボのお母さんから未だ本物の甘酒を頂いてないですね。本物は・・・1/10,11,12,13と四連休です。今日からフツー(ーー;)ども(*^^)vのりこさん+やんちゃ娘も勿論OKOKよン大歓迎(^o^)丿一緒に雪に行けたら楽しいのにねェ〜>おりこうチャンプが目を細めてとてもキュート!これね、実は寝不足で眠いんです・・・夜中中起きて見張りを頑張ってくれていたせいで殆ど寝てないみたいでした(笑)本人も緊張していたんだと思います。皆が起きて来たので安心して・・・目を瞑ってウトウトそれにしてもいつの間にか車に酔わなくなりました。自律神経の関係なんでしょうね。睡眠不足でも行きも帰りも全く酔いませんでした。大吟醸と醸造アルコールの件、目からウロコでした。知らなかった・・・でもね、大吟醸じゃないフツーの安いお酒でアル添ので美味しいのって・・・?当たったことが無いです。自分が好きでないお酒は・・・直ぐに忘れてしまいますよ。気が着いた頃には・・・ですね(^^♪サボが送りつけられた(勝手に)お酒にお返ししないと借りが出来ると言い出しました。仕方なく昨日、駒ヶ瀬屋を酒蔵に電話して頼みました。一升瓶だと一万円越えますのでそれでは先様に失礼だろう・・・と、言うことで小さいのを・・・送料が勿体無いので6本注文しました。今日、届くハズなんです。ハアァァ〜(-_-;)さてさて長いようで短かった冬休みも終わりですね。