気が付くと、5月も今日で最後ですね。昨日は運動会だったというご家庭も多かったでしょう。あぐり見ていただけたかしら??さて、ネギ作りでとっても重要な遮光。続いては、軟白ネギを作っている生産者さんのところへ。軟白ネギは、とにかく背が高い。軟白ねぎの下の部分をよーく見てみましょう(^^)土ではなく、黒いシートがかけられています。これは一体どういうことか!?と言いますと・・・・こーなっているのです!黒い遮光シートをめくると、ネギの白い部分が見えました!ちなみに、ネギの収穫は、野菜の中でも、最も力のいらない収穫と言っていいでしょう。これは、気持ちいい!!是非、皆さまにも体験していただきたいものです。ネギについてたっぷり学んだ後、調理したてんぷら。ぶつ切り、ななめ切り、白髪切りと3つ違う切り方で作ってみました。来年の春に新幹線がやってくる北斗市。わたしたちの目の前には新幹線の高架と駅。(あっ、写真には写っていませんが、わたしたちには見えているんです!)つまり、新幹線の窓からも、のどかな風景が望めるってことですね。さぁ、まず、わたしたちが訪れたネギのハウスがこちらです。白い部分がありません!実はこれから土をかけて、白い部分を育てるのです。光を遮断しなければいけないんですよ。土をかけてあげて、そこから成長し、伸びた部分が白くなります。専用の機械で土を掘り進め、脇に盛り上げていく。明日のあぐりは、ネギに注目!!!もう、これがあるのとないのでは、料理の風味が全く違いますよね〜。いや〜、わたしはネギが好きだっ!近頃は・・・冷凍してもOKということ知ったので、お安いときに買って、色んなサイズに切って冷凍保存しておりますよ〜。使いたいときに、すぐ使えて助かります!!さて、わたしたちは、北斗市に向かいました。北斗市と言えば、そう、来年、新幹線がやってきますね!2016年3月ですよ。早く来い来い新幹線!!!乗りたいぞー、北海道新幹線!岩手の実家まで新幹線で帰るのが夢なんだーーーっっっ!はやぶさに乗りたいんじゃーーーー!!新幹線があるのとないのでは、距離感が全く違う!最高時速320キロなんだからーーー。定植です!ビニールハウスで育った苗を畑に植え替える作業です。本来は機械植えですが、ここはやはり手植え!広大な畑の一角に、一つひとつ、手で植えました!植えたものは早生品種なので、順調に育つと、夏には収穫できるようです。ハッカの街2015年05月18日15時42分35秒更新わたしたちがおじゃましたJAきたみらいエリアは、タマネギ生産量全国一!で・す・が、かつては、「ハッカの産地」として、世界的に名を馳せたのであります。今でも、北見方面へ行くとハッカ製品のお土産が色々売られいますね。食べるとスースーするお菓子(ハッカ飴やはっか糖)とか、ハッカ油のスプレーとか、ハッカのようじなどなど。あっ、ミントグリーンの入浴剤は、夏にオススメですよ〜(^^)その他、シップやリップクリーム、歯磨き粉なんかにも使われているハッカ。そんなハッカの歴史やハッカ油がどうやって出来上がるのかを教えてもらったあぐり一行。北見にある薄荷蒸溜館では、乾燥させたハッカを見せてもらいました。葉っぱを手でこすり潰すと、スースーした香りが広がって目が覚めます。何だか鼻通りや喉の調子も良くなった感じ。この後は、畑へ向かいます。この格好は!?2015年05月18日15時41分45秒更新タマネギを学ぶため、またまた北見市&訓子府町を訪れたわたしたち。今回は、このエリアの農業の歴史について教えてもらうわけですが・・・あぐりっこたちがつなぎ姿じゃない!?なぜ、このような格好をしているのでしょうか??明日のあぐりで明らかになります!実は、わたしも収録の様子を少ししか見ていないのです。金曜深夜に放送している「ガッチャンコHBC」に、久々に呼ばれました(笑)大栗アナとのコンビは、約1年ぶり。今回で50回目〜!!!パチパチ☆その記念すべき50回目の収録に呼ばれました。いや〜、かなり自由に喋らせてもらいました(^^;)(編集が大変だったことでしょう・・・)後輩大栗アナは、小道具アナウンサーとしての頭角を現わし、普段のスポーツアナでは見られない一面を披露してくれます。わたしも、あぐり王国の黄色いつなぎ姿では語らないトークをしています。「週末ぶらリサーチ」のロケで、アキさんと喜茂別町(きもべつちょう)に行ってきました!毎度おなじみですが、アポなし取材でございます。気になるお店・モノ・人などなど、その日のテンションや気分によって、ロケは様々な展開へ。今回は、なぜか、マキを割ってみることに。純農Boyに会いにわたしたちが向かったのは、北見市。2014年のコンテストでグランプリを受賞した方がいらっしゃるというわけです。!?髪型、服装が、これまでお会いしてきた生産者となんか違う。つなぎじゃないし・・・髪型もオシャレ。実は正人さん、以前、東京でプロのギタリストをしていたそう。音楽活動は今も続けているそうですが、現在は実家の畑で小麦やビート、じゃがいもなどを作っています。そんな異色の経歴を持つ正人さん、既に結婚もされていて。わたしたちは奥様の幸枝さんが作ってくれたオシャレで栄養たっぷりの料理をいただきながら、農業への思いを伺いました。「“農業=カッコイイ”を実践し、沢山の人に農業の魅力を伝えていきたい!」と話す正人さん。中身もイケメンな方なのでした〜。純農Boyに選ばれた正人さんは、1年間様々な形で農業のPRをすることになるそです。響きが似ているコンテストなら、みなさん知っているはず。