ぎっくりもほぼ快復したので(心配してくれてありがとう)、刺身も復活!土曜に、小ぶりのマルハギ(カワハギ、ハゲ)を3尾買った。この時期のハギと言えば、肝醤油でしょう、という事で、一年ぶりの挑戦。さばき方http://www.tennenryoshin.com/KawahagiSabakikata.html取りだした肝は、氷水に漬け、沸騰した湯で10秒ほどボイル。それを酢醤油に溶かしこみ、七味を振る。これに薄切りにした刺身を付けて食べる。̄*)あんきもより美味いかも。娘なんか肝醤油に納豆ぶちこんでたよ。これも美味しかったw今回は画像が無いので、前回の画像(ウマズラハギですが)http://toukaiama.qp.land.to/tmp/up0471.jpg晩酌用にこんなのを買ってみた。ストレート(^^ゞhttp://www.rakuten.co.jp/bishugura/323197/434182/549697/神戸さんもがんばって早く復活してよ。氷が張ってます(ーー;)お早う御座います。昨日は、今期初めて氷が張りました。ワンコは水が飲めず表面の氷を舐めていました。今朝は、霜と薄氷で昨日よりも暖かいです。クリームやっぱりS&Bはイイ物出しますね。ジャスコでゲット(*^^)v今日にでもカレーー缶で食べてみようかと思っています。先日アップしたカレー缶は16年物の辛口でしたが、同梱していた17年物の甘口があります(笑)これで試してみたいと思っています。「CO-OPのミルクケーキ」扱ってくれるとイイですね。野菜のサクサクスナックは中々素晴しいですね。最近はスナック菓子でも化学調味料や保存料が・・・にんにくの件ですが、>買ったにんにくから芽が出た⇒その1かけを植えてみよう⇒りっぱな芽が伸びてきた。ご紹介サイトの書き方では、葉ニンニクができそうですよ。言っても何が何だか???(^。^)>いわしオイル漬はパスタに使えないかなぁ?これは中々のアイデアですね。美味しく出来ると思います。元々が自己主張の控えめな味ですから。クレベリンのリポート有難う御座います。我が家でも使っています。一日で一番長く居る場所ですので。ウイルスの防御とカビ予防です。最近、TVでも新型インフルエンザウイルスのパンデミックを題材にした番組が多くなって来ました。流行だしたら薬局では手に入りませんね、売り切れですよ。_*)>昨日、今日とかなり寒くて縮みあがっております。今日はM-65フィッシュテールパーカーを着て出掛けた。自治会のお仕事お疲れ様でした。神戸市は、粗ゴミを指定のゴミ袋に入れるのね。松山市は、申込のはがきを出したら、収集の日付が書かれたハガキを返信してくれる。東京に居たころは、近所の店で粗ゴミに張り付ける、有料ごみ処理券(シール)を買って収集を申し込む。自治体によってさまざまだね。ルールを守らないって、大迷惑だわ。結局、自治会や町内会の役員さんたちが処理をしないといけない(ーー;)前にご紹介頂いた、「CO-OPのミルクケーキ」の件です。生協の担当者のおじさんに聞いたら、四国の生協では扱ってないらしい。「3月に商品の入れ替えがあるので、提案してみます。」だって(^^)vで、その生協で見つけた素朴なお菓子を。37g大阪府の(株)夢クリエイトY58という会社から出てる商品で、高知県の野菜を使ったスナック。味付けは三温糖と食塩のみで、野菜の風味がしっかり。クリームhttp://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=10774ちょっと高いけど、子どもの脳細胞やられるよりいいかな、と思った。スパイスのクセがきつくなく、食べやすいよ。wrote:にんにくの栽培は中々魅力的ですね。・・・ホームセンターにあったかな?見たことが無いです。気が付かないだけ?近くの農協で買うと言う手もありますね。種球って・・・?普通のでもイイんですよね?家庭で食べる分だと、難しく考えなくていいと思うんだ。買ったにんにくから芽が出た⇒その1かけを植えてみよう⇒りっぱな芽が伸びてきた。自信ないので、育ち具合を報告します(^^ゞただ、生育環境が違いすぎるものは育たない可能性があるって。私は愛媛産のを植えたけど、青森産だとまずいかも。仰る通りです、が、聞いちまった以上・・・(*_*)こちらでは、こおなご(小女子)と言うんだ。同じ物とは知らなかった。http://www.zukan-bouz.com/suzuki/wanigisuamoku/ikanago.html缶詰のご紹介、ありがとう。10数年前のカレー缶でもしっかり食べられる。日本の缶詰の技術は凄いね!!興味深いリポートでした。だし醤油、BSE関連とクリプトコッカス病の記事もありがとう。牛肉ますます要注意だわ。実家にキジバトが遊びに来るんだ。餌よこせ状態で、親父の後ろを追っかけてくる。微笑ましい風景だけど、これも要注意だね。親父と言えば、風邪がなかなか治らなくてせきが酷い。近所の大きな薬局でクレベリンを見つけたので、プレゼントしたよ。http://taiseidrug.ocnk.net/product/1581娘の風邪と私のぎっくりがバッティングして、娘夜中に咳をする⇒私も咳をして腰に響いて辛い⇒寝室にクレベリンを置く⇒娘が咳をしなくなった。連投で・・・m(__)m新東海アマの震災サバイバルふぉーらむの[震災食料掲示板]http://www.tokaiama.com/survival/bbs/bbs02/enjoy.cgiに、美味しいカレーの缶詰をアップしましたのでどうぞご覧下さいm(__)m寒い寒いと言っても今年は暖かいですね。裏庭に植えたトマト、桃太郎とミニトマトが未だ次から次へと実を付けています。寒いのですが、日差しが異常に強いです。先日の畑仕事では顔が日焼けしました。お風呂に入るとヒリヒリしました。そのせいでしょうか?トマトは大きくなって赤くなって来ます。中国の国家基準を5倍以上上回る3.15ppmのヒ素が検出されたということです。これを受けて、中国の国家品質監督総局は、この会社のだし醤油を全て廃棄したとしています。醤油にはヒ素についての明確な食品安全基準はないということです。日本醤油技術センターは、これが検出されたのではないかと見ています。今回の事態を受けて、日本醤油技術センターは中国に醤油を輸出する際には中国国内の基準を守るよう通達するとしています。だし醤油を製造した盛田は「大部分のかつお節には、体内で分解される微量の有機ヒ素がもともと含まれる。国内で流通している商品を回収する予定はない」と話しています。http://www.asyura2.com/08/health14/msg/223.htmlもう一つ、9月半ばのニュースです。米農務省の研究チームが12日、米科学誌プロス・パソジェンスに発表した。遺伝性のBSEが見つかったのは初。感染源とみられている肉骨粉の餌を排除しても発症する可能性がある。http://www.47news.jp/CN/200809/CN2008091301000130.htmlこれから寒く乾燥すると・・・インフルエンザに要注意ですが、鳩の糞害に要注意です。[感染経路]:吸入[敵を知る]:クリプトコッカス菌は、ハトの蓄積した糞の中で増殖したり、止まり木に付着しています。ハトの糞が乾いてまい上がり、それが呼吸とともに、ヒトの肺の中にクリプトコッカス菌がとりこまれます。そのように感染し、肺に軽い病巣をつくる軽い病気です。免疫不全の患者でごくまれに中枢神経に感染して髄膜炎や脳炎をおこします。免疫力が低下した人が、日和見感染症的にクリプトコッカス菌に高率に感染します。そのような人には、中枢神経に病変をつくり、しばしば致死的になります。命取りになることに関係しているということも、知っておきましょう。ネコエイズ(FIV感染症)に感染しているネコも同様に、この病気にかかります。室内で飼う事が大切だと思われます。聞き慣れない梅だと思います。この福井梅は、紅映梅(べにさしうめ)と言う品種だそうです。この様に南高梅よりも種が小さく実が厚く柔らかく繊維の少ないのが特徴なんだそうです。福井県賞として贈られているんだそうですよ。http://www.rakuten.co.jp/fukuumeboshi/380498/キョクヨーのいわしの油漬け食べてみました。普通の輸入物のオイルサーデインと違い、やや大きいのが二匹入っています。微かに燻製風味が・・・味は・・・マズくはない・・・(ーー;)やはり、しっかりと味が付いている方が美味しいですね。久し振りに美味しい缶詰でぇ〜す(*^。^*)お早う御座います。今日は結構、冷えてます。昨日は、区役所の出張所まで道路に撒く凍結防止剤を引き取りに行ってきました。それをあちこち団地内の道端に配置しました。自治会役員って何でも屋さんです(ーー;)一袋25kgなので女の人にはチョットね・・・で、私の出番となりました。その後は、粗ゴミ置き場の見回りです。先月から神戸市は、ゴミの有料化や市の指定ゴミ袋でないと回収しないなど・・・変わったので混乱しています。昨日は、大きな石油ストーブを「出し方が違う。回収しません」の張り紙が貼ってあり・・・[取り残し]シールと共に放置してありました。これも役員数名で思案の末、私が分解。粗ゴミのビニール袋に入れて次回の回収に回しました。それにしても、住民税を払っている市民のゴミを取り残すと言うのは・・・間違ってますよね。趣旨は、指定袋の使用でゴミの減量化意識を広げよう・・・と、言うものです。ビニール袋の無駄使いでゴミが増えてます。不要になったレジ袋でゴミ出しした方が資源の節約になります。例によってキョクヨー(極洋)の缶詰です。サティで見つけました。ひじきとサンマの缶です。思いの他、美味しいです。サンマは丸ごとではなく、小ぶりなのを輪切りにしたものが入っていて食べやすいです。味はやや甘めですが、ご飯のおかずにも肴にもなる味です。嵩張らず軽いので山やキャンプにも持って行けそうです。一つは、同じくキョクヨーの[いわしの寒天よせ生姜風味]です。生姜の風味は少しですが、残っています。今までのしょうゆ味のいわしの缶詰に比べて段違いに美味しいです。景気が良かったら�極洋の株を買いたいところです。残念ながら検索しましたが、写真が見つかりませんでした。(*^^)vその他にもオイルサーディンの向こうを張って[いわしオイル漬]も買いましたが、これは未だ食べていません。次回にでも感想をご紹介します。今朝は少し寒さがマシですね。昨日は地震が来るの?と思うくらい暖かでした。私の太股は完全復活ですよ、それにしても情けない・・・(ーー;)立って穴を掘ってしゃがんで芋を植えて土を被せ・・・を繰り返しただけけなんですがね。農作業って思いのほかシンドイです(笑)にんにくの栽培は中々魅力的ですね。・・・>堆肥や肥料をやり、大型トラクターを使って何度も耕します。これって大変ですよね。我が家には大型トラクタはありません。種にするのは前に書いた様に中国産はダメですね。放射線を浴びせて・・・芽がでない。国産の一個300円のでも植えようかな。>ホームセンターなどで販売しているニンニクの種球を買ってくれば、家庭菜園やプランターで>自家製の美味しい「にんにく」が作れますよホームセンターにあったかな?見たことが無いです。気が付かないだけ?近くの農協で買うと言う手もありますね。知人の目撃談を聞いて食べられなくなったの。実は私も同様の理由でイカナゴの大きいの、どじょうみたいな奴、こちらでは[フルセ]と言いますがこれが食べられません(-_-;)ふるせは、イカナゴが1年以上生育したものを言います。未満)はしんこと言います。分解してくれないと・・・その辺一帯が死体だらけに・・・(ーー;)でも、子供の頃にそう思い込むと中々拭い去れないですね。>機械式時計の調整までされるとは凄いねいえいえ、それ程でもおぉ〜最後の調整はとてもクリチカルなんですよ。調整機構の部分を動かすとダメなんです。間違いなくオーバーシュートです。精密ドライバーの極細の先を当ててピンと弾く。動いてない・・・と、思うくらいで十分なんですよ。これを2〜3回・・・回数は勘です。冬場、機械式は油が硬くなって遅れます。クオーツは発振周波数が上がるので進みます。水晶の厚みで発振周波数が決まるのですが、寒くなると縮んで薄くなるので固有振動数が増えます。12/18は「地球が静止する日」の先行ロードショーがあります。Re:神戸さん&せんださんどーもですぅ。寒くなったと思ったら、もうすぐ12月。wrote:ぎっくり腰・・・つ、つらいでつね(T_T)mうん。(@@;)」だったよ。今日は、やっと背中を伸ばせるようになった。体に負担が掛からないようね。ぎっくりはクセになるそーですよ。wrote:お気の毒様です。wrote:太股の後ろ側の筋肉がパンパンです。あらら、お爺歩きしてない?と言うのは冗談で、キクイモの植え付け、お疲れ様でした。沢山の小芋が育っていて、自然の恵みに感謝だね!ミミズは土を元気にしてくれるから、また感謝。土をいじるのは、心を癒してくれるらしい。このような事に感動した神戸さんも素晴らしい!!私は、ネギとにんにくを植えた。ネギは、根付きの根元を5�ほどに切ったのを植えた。そこから伸びてきたよ\(^o^)/にんにくは一かけのみ。今日見たら、3cmほど芽が出てた\(^o^)/http://www.garlic-pedia.com/knowledge/saibai.html良いヘルスメーターを買ったね。うちのはタニタのふつーの体脂肪計付ヘルスメーター。最近測ったら、体重は1kgほど落ちてるのに、体脂肪が約2%上昇(ーー;)ぎっくりで筋肉が落ちて、体脂肪が増えたのかしら・・・復活したら戻すぞ!!CO-OPのミルクケーキ知らなかったよ。山形では、練乳味のポピュラーなお菓子らしい。あ"あ"そそられるな・・・明日生協に行くので買おう。体脂肪増えるかしら?現在24%。これ以上いやだ(><)娘の件、褒めて頂いて嬉しいです。wrote:シャコの皮の剥き方も教えてあげましょう(^。_*)>どざえもんの体内から水とともに大量のシャコが出てきた、と知人の目撃談を聞いて食べられなくなったの。パック詰めされた、がざごそ動いてるのをスーパーで見かけるよ。機械式時計の調整までされるとは凄いね。精密の極致!私のブライトリングも冬場は少し遅れるよ。14年も使ってるので現行品では無いけど、3年に一度オーバーホールに出してる。同じ機械式でも、オメガのスピードマスターはクロノメーター規格モデルなので、あまり気にならない。レザーバンドだからあまり使わないなぁ。今日は獅子鍋〜♪だった。親父の猟友会の仲間からのおすそ分け。それを母が味噌仕立ての鍋にしたのを頂いた。♀の猪だったので、柔らかくてジューシー。久しぶりに堪能しますた。題名:ご愁傷様ですm(__)mとうとうせんださんもですか・・・お気の毒様です。皆さん、お爺歩きとお婆歩きですか・・・^^寒くなり始めが要注意のようですね。那智大社の階段で足がパンパンになったと言っていたサボですが、それを見て笑っていた私が・・・キクイモを植えた翌日から太股の後ろ側の筋肉がパンパンです。こちらでは実?(身?)が入ったって言います。普段使わない筋肉に負担が掛かった様です。掘った穴への植込みと土を被せる時の屈伸運動ですね。歩くだけではダメなことが良く解りました。マシになって来ました。CO-OPのミルクケーキってご存知ですか?私は食べたことも見たことも聞いたことも無かったのですが・・・サボは知っていて「美味しいよ」とのこと。山形の日本製乳株式会社というところだそうです。板ガムの様な形で7枚入って100円です。大人買いして手元に大量に・・・太らないか心配です(笑)お近くのコープさんで探してみて下さい。」って業販では売ってませんでした。今度はジャスコかサティで探してみます。日差−5秒程度に追い込みました。これ以上触ると余計に悪い方向へ行きそうです。右側のセイコー5で200m防水、23石です。日差15秒くらいから後はとても微妙です。ぎっくり・・・せんだでございますm(_._)m巷では不景気で「お弁当」派が増えているとか。我が家も切実な緊縮財政でお弁当率が上昇。幼稚園に通う娘が隔日でお弁当なのですが、合わせてとーちゃんもお弁当。娘が給食のときは、とーちゃんはおにぎり。もんで、急速にお米の消費量が増えたため、田舎にHelpコールしました。届いたあきたこまちの新米。玄関からリビングに運ぶ、たった数メートルの距離で腰に違和感。昨日から、「おじいちゃん歩き」炸裂!ぎっくり腰・・・つ、つらいでつね(T_T)m今度の土曜日はお休み貰って山歩きをする予定。雪が積もっているらしいので、荷物も増えて重くなるのに。この寒い中、ランニング一枚で汗だくです(;一_一)どもm(__)m寒いですね・・・遂に我が家では電気毛布の出番です。昨日、今日は畑で野良仕事・・・キクイモを二株ほど収穫したのと、新たに違う場所にキクイモを植えました。今度は、60株ほど植えました。この寒いのに汗だくになって・・・ランニングシャツ一枚になって(私は冬、寒くなるとランニングシャツを着ます、夏は何も無し)三本備中鍬で奮闘しました。シンドイ・・・機械の有難味が解ります。機械を使わず完全手作業は足腰を鍛えるのには最高ですね(^_^;)特に雨でぬかるんでいるところをゴム長で歩くと・・・もう修行です。お隣の奥さんが、糖尿病なので一株分をあげようと思っています。先日も、購入した分を少々お分けしたのですが、大変喜んで頂けました。四つ程、庭に植えたとか・・・来年の喜ばれる顔が楽しみです(^。^)今日は新しい発見がありました。上部の茎を枝切鋏でカットして両手で引き抜くと簡単に抜けます。その根には、大小沢山の芋が付いています。採った後の穴を埋めようと・・・周りの土をかき集めると其処此処に芋が沢山見つかりました。根っこの芋から髭根が伸びその先で又、大きな芋が沢山付いて育っています。何と素晴らしい「自然の恵み」でしようか(*^^)v去年は土を掘り返していてもミミズは一匹も居ませんでしたが、今年は何匹も見つけました。(ミミズなんて久し振り、何年振りでしょう)植物が育つことと共生に何らかの関係が有るのかも知れません。腰が痛いとイライラします。早く治して元気ハチュラチュ(ヨン様風)になって下さい。新しいデジタルのを買いました。体重の他に、体脂肪に内臓脂肪に筋肉量に体内年齢まで出てきます・・・(ーー;)私は実年齢よりも若く出ましたが、サボは5〜6才多く出て・・・イジケてます(笑)那智大社の階段程度で足がパンパンと言っている様ではダメですね。サボは悔し紛れに「年寄りは直ぐに出てない、2〜3日経ってから出てくる」と言ってましたが遂に・・・その日は来ませんでした。何と子供の成長は早いのでしょうね。ついでに・・・シャコの皮の剥き方も教えてあげましょう(^。^)手を血だらけにするかも・・・m(__)mでも、茹で立てのシャコは美味しいですよね。魚も上手に食べられる様になった・・・これも本当に仰る通りですね。なんでも興味があると覚えるのは早いですね。我が家のオババ様は最近は特に魚の食べ方が・・・ヘタクソになりました。人生、歳を取るのって悲しいですね。本題に戻りますm(__)m美味しい焼きそばを見つけました。[img]http://www.nissinfoods.co.jp/img/r_image.imgsid=1396&tp=3&s=290[/img][img]http://images.junjungbuih.multiply.com/image/1/photos/upload/300x300/SC969goKCtQAAEg4bYM1/r_image.jpg?et=qOGK7pX%2CJPNEdiOA%2C15U3A&nmid=[/img]野菜の旨みに加え、ロースト感が特徴の別添あとがけ焦がしソースで、できたてのおいしさを味わえます。ニンジン、20%増量したキャベツ入り。レンジでチンするだけでとても簡単、しかも美味しい・・・サボがどこかで安売りしていた・・・と、買って来たものです。・・・調べてみるとこの製品の生産は終了しています。http://www.nissinfoods-frozen.co.jp/products/products.html?pid=1396何で?何かヤバイことでもあって・・・表沙汰にならないウチに生産終了?と勘ぐりたくなります。普段、この手のはカロリーが高過ぎで余り食べません。情報が遅い・・・(ーー;)ついでにと調べたら日清ってラーメンだけじゃなく結構焼きそば出してますね。半泣きの今日この頃でございます。朝布団からはって出る⇒タンスにつかまる⇒2本足ババ歩き。座ったり、横になった後、すぐに背筋を伸ばして立てないの。殆どの家事は娘がやってくれるから助かる。料理だけは私が作らないと(ーー||)と言うわけで、背中を曲げて片手で壁につかまりながらやってました。簡単で、ボリュームがあって、栄養が取れて、娘に欲求不満を感じさせないものがテーマ。☆ナポリタン+生野菜+焼き魚みじん切りにんにくをオリーブオイルで炒め、豚肉、玉ねぎ、人参、薄切りなす、ピーマン等を炒める。そこにスープとケチャップを投入して煮詰め、ローリエ、塩、コショウ、砂糖で調味して麺に絡める。☆キムチチゲ風煮込みうどん+生野菜+差し入れの鯛の刺身。ごま油少量を練ったのを溶く。豚肉、野菜やきのこ類、うどんを入れて煮込む。言った感じで、いろいろ手抜きで栄養が取れるものを作った。」があれば良い、と思ったよ。ふつー8分掛かるのが、90秒で出来上がる。wrote:カニ、エビ、イカ、タコと聞くと・・・ヨダレがでそうです。神戸さんもタウリン系好きなのね。娘も10歳になったし、エビくらい一人で食ってくれ、という事で(腰を痛めてるのもあるけど)甘えびの殻の剥き方を教えた。喜々としてやっていたよ。器用に出来るようになって、同級生に自慢したらしい。びっくりしたのが、4年生くらいだと、殻剥き出来ない子が多いこと。友達に羨ましがられたって。魚は小学校に上がってから自分で食べさせるようにしたので、今では骨だけ残して綺麗に食べる。一昨日は地物のエビを塩ゆでにした。何も言わなくても自分で剥いて食べていたよ^^マゼドニアグレープは、うまそなジュースやね。あの「世界のキッチンから」出てるのか。冷えてますが未だ氷は張ってません(ーー;)お早う御座います。今朝は前日の予報通り・・・とても冷え込んでいます。急激に冬になった・・・と、言う感じですね。1gでも軽くしたい山行きには最高です。非常食としても備蓄に最適ですね。松阪牛のコンビーフって最高ですね。・・・ビンボー人にはた、高い・・・(/_;)それよりも安くて美味しい(*^^)v商品概要スペイン・バレンシアのデザート「マセドニア」がヒント。果物のおいしさをぎゅっと閉じ込めました。深くてさわやかなグレープ&ミックスフルーツドリンクです。果汁30%思いのほか美味しいです。500mlじゃなく350mlなんです。量と言えば・・・最近、ドッグフードの値上がりが甚だしいです。以前は、一袋10kg入りがフツーだったのですが、最近は、殆どが8kg入りです。少ない物は6.5kgしか入っていません。それでも価格は10kg入っていた時よりも上がっています。実質、大変な値上げです。ワンコも飼い主の方もドッグフードに慣れているので・・・止めて代える訳にも行きません。ワンコにあげる量を減らす訳にも行きませんし・・・まさに「首根っこを押さえられている」状態です。のりこさんの>私の作品は、あなご丼とあなご天に変身しますた。うどんとあなごは関西が美味しいです。セコガニの件、了解です。世間ではセイコガニとか親カニとか呼んでいる様ですね。此方では、セコガニと言うのが一般的です。私も外子も内子もミソも大好きです。外子はポンズが美味しいです。>外側の卵(外子)は、身を取り出した甲羅に味噌、酒、みりんと一緒に入れ、>蟹味噌と混ぜて弱火で焼いた。この一手間が美味しい秘訣ですね。日本酒が欲しくなります。お気に入りのお酒が入らなくなると辛い、残念ですね。日本盛さん頑張って下さいよ。カニ、エビ、イカ、タコと聞くと・・・ヨダレがでそうです。コンビーフ・・・ご無沙汰しております。m(_._)m10月は2度の2連休を獲得!・・した反動で、今月は日曜も出勤などハードな日々。不景気な最中、お仕事があるのは嬉しいコトですが。なんちゃって登山をして分かったのですが、やはり美味いモノが食べたい。缶詰は重いし食べ終わった後のゴミが嵩張る・・・。身近に手に入り、あまり高価でないモノをちょっと探してみました。次回の山行に持っていこうといくつか購入済。」http://yama-girl.cocolog-nifty.com/yamagirl/2005/08/post_9f0c.htmlQuote:アルファ化技術を採用し、90秒で歯ごたえのある食感に茹であがる早茹でタイプマカロニ。熱湯戻しでも3分間でおいしく食べられます。パスタ本来の風味とおいしさを十分に楽しむことができます。これも近所のスーパーで購入。味付けはフリーズドライのシチューでいいかな。超高級コンビーフ(缶詰)があるらしいですね。http://www.asahi-net.or.jp/~WF5T-HRD/niseko/yonecon.htm[img]http://www.asahi-net.or.jp/~WF5T-HRD/niseko/yonecon/yone_con.jpg[/img]うーん。食品偽装で今では売っていないみたい。Re:美味しい梅と梅酒と梅ワインとウニのりこんばんは^^こちらは雨になったよ。今週はとても忙しくてバテ気味だった。今日は整体に行ってきたけど、爆睡していたよ(^^ゞまるでオッサンみたいな私でした。サボたんとリフレッシュ出来ましたか?お泊りは豪勢なホテルで・・・ええなぁ。_*)>「南高梅」の由来は、目から鱗だったよ。梅の実は美味しそうに見えるのに、そのままでは食べられないらしい。桃の様に甘かったら、梅干しは存在しなかっただろう、なんてくだらないことを考えてしまった。先人の苦労に感謝だね。風邪ひきの職人さんみたいでクールじゃん。言うわけで(?)私の作品は、あなご丼とあなご天に変身しますた。薄くスライスした生姜や地物のエビなんかも揚げたよ。生姜の天ぷらは神戸さんご夫妻もお気に入りだったよね。あなご、エビは抹茶塩で、野菜は天つゆ&大根おろしで食べた。天つゆは醤油:みりん:だし汁が1:1:4。簡単だから作ってみてね。昨日は娘の誕生日で、大きめのアオリイカを刺身にした。身の厚さが1cm近くもあり、もっちりとした歯ごたえと上品な甘みを堪能しますた。今日は、日本海産のセコガニが特売だったので三匹買った。蟹味噌と混ぜて弱火で焼いた。今週は精の付きそうな魚介類を摂取しまくりだった。魚介類には酒なんだけど・・・最後の一本を今日飲んじまった。「メーカーさんが生産終了しました。私の為に仕入れてくれていたのに、信じられない。時下益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。平素は、弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。誠に申し訳ございませんが、諸事情により、本年8月末に、終売いたしました。よって、弊社のホームページも9月更新時に”日本盛の商品一覧”から、削除いたしております。URLは、http://www.nihonsakari.co.jp/company/catalog/index.htmlでございます。今後とも日本盛商品をご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。ホントだった!じゃあ↓コレは何なのさ!http://www.nihonsakari.co.jp/osake/2005tanitsu/まだHPは存在するじゃん。気に入って飲んでたのに振られた気分だったよ。これから何を飲もう、と思って色々見たけどピンと来ない。焼酎にするか、と言う事で、久米仙の「び」を買ってみた。香りが良く、あっさりしすぎてなく美味しい。25度の割にはストレートでぐいぐい行けました。ついでに、コーレーグースーがほんの少しになったので、島唐辛子の上から注いだよ。美味しい梅と梅酒と梅ワインとウニのりいやぁ〜ども(*^_^*)実は、サボと南紀は勝浦の温泉に行ってました。サボの療養?(目と関係無いと思うけど・・・)と言う言い訳で行って来ました。硫黄臭の強い温泉でしたが、良く温まりました。なく怪しい感じですが・・・船で着いた所が丸々ホテルです。ま、そんなことどうでも・・・お土産にサボが買った・・・これです。大絶賛放送中に、なんとっ!!全国お土産ベスト3に選ばれました!とのことです。サボは知っていたそうで「あったあった」と買って来ました。他所様へのお土産用と自家用。これね、早速温かいご飯(勿論新米)に乗せて食べてみました。ホント、見掛け以上に美味しい。食べ過ぎになってしまいます。見掛けはのりの佃煮の上にビン詰めのウニが乗っている・・・そんな感じであまり期待していませんでした。スプーンで混ぜてから食べます。ないと上のウニだけが先に無くなって・・・後はタダののり・・・お隣さんにも上げてしまったのですが・・・後悔しています(;一_一)上沼恵美子は嘘つきじゃなかった。紀州まで行かなくてもnetで買えます。(^_^;)美味しいから・・・ま、いいか(*^_^*)http://oki-sakuraya.ocnk.net/product/20それからね、和歌山と言うと梅ですよね。美味しいけど高いです。へへへ、ハズレです(*^。^*)以外や以外・・・。これね、南部高校の[高]だったんですね。私は知りませんでした。言うことになったそうで・・・あちこちに梅がたくさん植えられたそうです。その後、特に良い梅、南部で一番良い梅を集めて南部高校園芸科の生徒達が研究しこの5年間の地道な調査研究を称え南高梅と名づけたと梅屋さんの中田食品(と言ってもとても大きい会社)の工場見学の時に聞いた話。netでは、http://www.minabe.net/gaku/rekishi/nanko.htmlチョット話が・・・ま、いいか。この中田食品さんが最初に減塩の味付梅を出したらしいです。カツオ梅やその他の数種類の減塩梅は、酸っぱさが抑えられていて一般向けしたとのことでバツグンに全国的に売れ出した。お陰で、会社は潰れずにここまで大きくなった(自慢タラタラ)試食コーナーには、すべての梅が並んでいて自由に試食できます。私はすべて食べました。どれが一番美味しかったですか?と聞かれ・・・向こうは減塩味付梅の[しらら]と言う答えを期待していた様ですが・・・私は、[本漬塩分20%が一番美味しい]と答えました。後の口直しに・・・10種類くらい並んでいる梅酒と梅ワイン・・・これも全部試飲させて頂きました。ハラヒーーくらいでした。ご馳走になったお礼に、チョット紹介させて頂きます。9001を取得して頑張ってます。http://www.nakatafoods.co.jp/http://nakatafoods.jp/SHOP/250931/list.html梅はウメと言いますが、元々は真っ黒に燻蒸したウメが中国から伝わり黒いので[烏梅]と書いてウーメィと発音したそうです。これから[ウメ]と言う様になったと工場見学のコースに書いてありました。面河渓谷へ行くには720mの峠がある・・・720mって・・・確か100mで0.6°C気温が下がりますよね。地上よりも4〜5°Cは寒いってことですよね。高度が上がると風も強くなる。スゴイなぁもういつでも魚屋さんが出来ますね。失礼m(__)mあっ、旅行中も禁酒ではなく節酒に心掛けていました。えらい!こんばんは^^ご心配掛けました。楽になったけど、鼻水とせきがまだ出るんだ。wrote:モツ鍋とお寿司で生ビール飲みました。団子でもどーぞ!団子と言えば、もうすぐ娘の誕生日。今年も↓コレが良いそーです。3年連続(ーー;)だよ。http://wagashi.okaimono-review.jp/10otoriyose01/0603160915.htmlキクイモは天ぷらも合うって以外だった。今日、釣りのあなごが@¥250だった\(^o^)/大人買いしたかったけど、捌く手間を考えて6尾にしたよ。焼いてつめだれを作る。頭は釣り糸が付いてるので捨てた。