)途中には応援団の方達による応援合戦もあります。今年初めて行ったケツ圧ゲームは、紙風船を膨らませた上に乗り、割ってからゴールするというものでした。うまく割れるとパンッと良い音がしますが、中々紙風船が膨らまなかったり、割ろうとすると紙風船が逃げてしまったりする方もいました。競技をする方はもちろん、応援も熱が入った熱い運動会でした。昨日の昼食はトーストセットでした♪(。)ツ厚切りの食パンを焼いて、マーガリンをサッとぬって提供します。スープは押し麦のスープです。押し麦・にんじん・ごぼう・玉ねぎが入った体に優しいスープに。厨房の調理員さんと「んー...少し酸味が強いかな?」「コンソメをもう少し足して、塩・こしょうで調整してみますか」と試行錯誤しながら、最終的には健康的でまぁるい味に仕上がりました◎d(ゝc_,・。)トマトサラダは、スライスした玉ねぎにスライストマトをのせ、ドレッシングをかけたシンプルなものです。時期的に新玉ねぎが入っているので、玉ねぎが甘く、トマトの酸味とマッチしていました。「今日は大好きなパンの日だわぁ!」とお話される入居者様もいて、パンの日はやっぱり人気があります。(^◇^*)下膳された食器をみると、残菜はほとんどありませんでした。来週のパンの日も楽しみにしていてくださいね♪o(。・果物盛り合わせ(パイン・オレンジ・さくらんぼ)・バースデーケーキ(ベイクドチーズケーキ)20日の夕食は6月度誕生会メニューでした♪;;゚:*☆(・v・o(・v・*(・v・。)ノ+:*:かにの押し寿司は、れんこん・かんぴょう・しいたけ・にんじんを甘じょっぱく煮付けて酢飯に混ぜ、かにのほぐし身・錦糸卵・絹さやを飾り付けて押し寿司にしました。̄ヘ)酢飯となめらかなマヨネーズソースがからんで、絶妙な味わい!また、ラザニア風スパゲティーをはじめ、4品のおかずは盛り合わせにしました。ラザニア風スパゲティーは茹でたパスタ麺に、ホワイトソース・特製ミートソース・とろけるチーズをかけてじっくりと焼き上げます。仕上げにパセリをふって色を添えたら出来上がりです!ヽ(≧∇≦*ヽ)手羽唐揚げも下味に塩コショウ・酒をふって小麦粉をつけ、一本一本丁寧に揚げました。揚げあがりすぐに、特製甘辛ダレに絡めます。揚げあがってすぐに絡めるので、“ジュッ”という音が聞こえてきます。花咲包み蒸しはピンクと黄色の2色です。花咲という名前の通り、花が咲いたかのような華やかな見た目で、目でも楽しめる一品だったと思います。付け合せにこっそりいたのが、ポテトサラダのきゅうり巻きです!ピーラーでスライスしたきゅうりでポテトサラダを巻いていきます。簡単そうなメニューではありますが、意外と大変な作業でした。ヽ(×∇×;)ノ今回の果物盛り合わせは、パインとオレンジ、そして今年初のさくらんぼです!(ノ。・ω・)ノ今年は例年よりも気温が上がらなかったため、さくらんぼの花が咲くのが遅かったそうで、今回の誕生会に間に合うか間に合わないか微妙な状態でしたが、ギリギリどうにか間に合いました。́艸`)誕生会の最中、各テーブルを回っていると、「今日の押し寿司とってもおいしいよ!どうやって作ったの?」と言っていただけたり、「このスパゲティーが入ってるの、すっごくおいしい!もっと食べたいくらいだよ!」などたくさんお話を聞けました。・海草和え・バナナヨーグルト今日の昼食は親子丼でした♪ヽ(ゝε・o)>鶏肉・にんじん・たまねぎ・しいたけをフワフワの卵でとじました。上にはグリンピースときざみのりをトッピング。o(・∇・o)皆さん、「今日は親子丼だね!」とお話されながら、お食事をとりにいらしていました。丼物の時はいつもよりも多めにご飯を用意しているのですが、今日も普段のご飯の量よりも多めに盛り付ける入居者様が多く、お釜が見事に空になりました。\(*^O^*)/下膳されたお膳を見ると、親子丼の残菜は0!(●≧∇≦)また、親子丼以外のおかずもほとんどの入居者様が完食されていて、今日は量的にも丁度良かったのかなと思いました。・醤油ラーメン・エビシューマイ・杏仁フルーツ今日の昼食は醤油ラーメンでした♪ヾ(・c_,・。)ケアハウスはるのラーメンスープは、鶏ガラ・野菜などを朝からじっくり、じーっくり煮込んで作った鶏ガラスープです。ラーメン屋さんに負けないくらいのよいスープがとれています。(*≧∇≦)b今日は醤油ラーメンだったので、具材は大判のチャーシュー・玉子・メンマ・なると・焼き海苔・長ネギです。「わぁ!おいしそう!」と、お食事を取りにいらした入居者様から声が上がっていました。今日は少しボリュームがなかったかな?と思っていましたが、麺を少し残す入居者様もおり、量的にはいい量だったのかなと感じました。「少し残しちゃったけど、とってもおいしかったよ!」「醤油ラーメン大好きなの。おいしかったよ!」など言って頂けて、とても嬉しかったです。・コンソメスープ・大根サラダ・牛乳プリンのベリーソースかけ今日の昼食はミートソーススパゲティーでした♪\(@^0^@)/もちろんミートソースは厨房の手作りです!(o・ω-o)-☆ひき肉をにんにくで炒めて、たまねぎ・ホールトマト・トマトピューレなどなどを加えて炒め煮にして、赤ワインやケチャップなどで味付けをしたら、じっくり煮込んでいきます。水分がとんでとろみが出てきたら、手作りミートソースの完成です!ヽ(。́艸`)前回牛乳プリンを提供した際、甘みが強くモッタリしていたので、今日は砂糖を控えめにして、ブルーベリーのソースを上からかけてみました。「おいしいものばかり食べるから長生きするわぁ」と、とある入居者様。゚*)しっとり甘~いロールパンにハム・トマト・レタスをはさんだハムサンド、手作りツナマヨとレタスをはさんだツナサンドの2種類です。́ε`●)v(残念ながらツナサンドが余らず、写真はハムサンド2個になってますが...(・v・`;)ゞ)タンドリーチキンもカレー味の漬けダレに漬けこみ、カレーの風味がしっかり効いた出来上がりになりました。「わぁ!今日のパンはおいしそうだね!」「すごいボリュームだ!」とお食事を取りにいらした入居者様から声が上がっていました。「おいしかったよ!」「お腹いっぱいになった!」と下膳の際にも言っていただけて、「やっぱりパンのメニューは人気なんだなぁ」と実感する栄養士なのでした。