|Permalink年末にフグは入手出来ましたが、来客やらで食べ尽くしてしまい、4日のお客様には、ブリの切り身と豚と白菜の重ね鍋でのおもてなしとなりました。Webでレシピが山程でていますが、kuma式は以下の内容です。白菜は半割にしておきます。重ねますが、白菜は葉と軸を交互に重ねます。重ねたら、鍋の深さの2/3程度の幅でカットし、鍋に外側から並べます。白菜半玉で、30cmの鍋がほぼ埋まります。うどんつゆ(濃縮)を1:10で希釈して、白菜の2/3の高さまで注ぎます。にんにくと生姜をみじん切りにして上からふりかけ、中火で沸騰するまで加熱して完成。PostKUMAおはようございます、久々に作りました、バラ肉も美味しいですよね。今回は「減量中」のゲストさんのためにしゃぶしゃぶ肉にしてみました。味はうどんつゆの味で、残りでうどんにする予定でしたが、結局残ってしまいました。ネットビジネスの提案が本業。20:23今年は、かなり早そうですね。