新潟コンベンションセンター」の向かいに建つラーメン複合施設。ウッドデッキが繋ぐラーメンストリートに長岡生姜醤油ラーメンの店「青島」とカジュアルな町の中華屋さん「丸美」が軒を連ねている。朱鷺メッセから正面の通りを挟んだ反対側にあるため、朱鷺メッセを利用した後気軽に立ち寄れるのが嬉しい。万代島駐車場のすぐ隣にあるため、車でも行きやすいのが魅力。ある老舗のラーメン店で、創業は昭和32年(1957)。新潟5大ラーメンのうち「新潟あっさりラーメン」の代表格で、全国からラーメン好きが集まる有名店である。豚骨や玉ねぎ、煮干などをじっくり煮込んだ醤油ベースの透明スープは、まろやかでコクがあり、飽きのこない味。極細のちぢれ麺との相性も抜群である。店内は、昭和の香り漂う昔懐かしい雰囲気。新潟市内で行列のできる店として有名なラーメン店の支店で、JR新潟駅直結の商業施設「CoCoLo新潟」内にある。人気の「醤油らーめん」は、キレのある醤油ベースのスープにたっぷりの背脂を加えた濃厚な味わい。弾力のある太麺にスープがよく絡み、チャーシュー、野菜などのトッピングも載ってボリューム満点の1杯である。朝9時から営業しており、朝食や早めのランチにも利用しやすい。1546-2地元の常連や県内外のラーメン好きが集まる老舗。煮干の風味が生き、豚の背脂がたっぷり浮いた醤油ベースのスープが特長である。濃厚ながらしつこさがなく、後味もさっぱり。定番の「ラーメン」や「チャーシューメン」のほか、もやしなどの野菜が載った「萌やしラーメン」も人気である。看板メニューの「味噌ラーメン」は、厳選された素材をじっくり煮込み、濃厚な赤味噌ベースに仕上げたスープが自慢。にんにくの風味がきいたコク深い味わいで、国産小麦の自家製麺によく絡む。セットの「割りだし」を加えれば、あっさりとした味わいも楽しめる。店内は小上がり席やカウンター席がある広々とした空間で、ピークタイムには混雑必至。あるラーメン店で、遠方から訪れるファンも多い有名店である。自慢のスープは、あっさり系の豚骨ベース。店主が全国のラーメンを食べ歩いて研究を重ねた、こだわりの味である。人気の「肉ラーメン」は、豚肩ロースでつくる自家製のチャーシューが丼の周囲すべてにたっぷりと載り、ボリューム満点。替え玉は1玉無料で注文できる。ここでは肉ラーメンであるチャーシューラーメン850円を頼みました。このチャーシュー麺は、見た目がハデで、楽しいですね。厨房の傍らで、シュッシュとチャーシューを薄切りしている音も時折響きます。店員さんは基本的に愛想がいい。九州とんこつを思い浮かべるとガックリくるかもしれませんが、ここのは薄味でしつこくないとんこつです。複数の支店をもつ人気店である。しょうゆベースのあっさり系スープの中に生姜の風味がきいた個性的な味わい。豚骨や山海の幸の旨みをしっかり引き出したコク深さが人気の決め手である。細麺とスープの相性も抜群。注文が入ってから切るチャーシューは、しっとりとした食感が評判である。1650新潟県上越市にあるラーメン店で、ランチタイムには行列ができることで知られる人気店。看板メニューの「塩らーめん」は、佐渡産のアゴ(トビウオ)などの魚介系スープと動物系スープを絶妙なバランスでブレンドした和風の味わい。昼限定の「塩とんこつ」や夜限定の「黒とんこつ」なども人気である。自家製の麺は、メニューにあわせて複数のものを使い分けている。木の質感を生かした店内は、裸電球の光が照らす温かい空間。複数の支店をもつ人気店。しょうゆベースのスープに生姜の風味をきかせた「長岡系」と呼ばれるラーメンの元祖として知られている。したキレのある味わいながら、素材と醤油の旨味を感じるコク深さが魅力。してのど越しの良い麺と自家製チャーシューも好評である。店内はカウンター席のみ。県道51号線沿いにあり、煮干しの効いたスープのラーメンやつけめんを提供している。早朝から営業しており、朝には脂をおさえてあっさりと仕上げた朝食用のラーメンが味わえる。新潟数県ある、朝ラーメンの店です。大丈夫だと思い食べましたが、結構きつかったです。味は、美味しいのですが私の方が・・・・。2-2-3新潟市中央区愛宕2丁目にあるラーメン屋。濃厚スープを、セットで提供される味付けなしのスープで割って自分好みの濃さに調節して食べる味噌ラーメンが名物。薄めることによって違った味が引き出されるスープは、自家製の極太麺とも相性抜群。野菜塩ラーメンを注文。野菜がたっぷり入った一杯で、野菜の旨味と塩分を抑えたスープでサッパリ味に仕上がったラーメンでした。1丁目にあるラーメン屋。名物の味噌ラーメンは、自家製の極太麺に絡んだ濃厚スープを、セットで提供される味付けなしのスープで割って自分好みの濃さに調節して食べるのが特徴。サイドメニューの「油淋鶏(ユーリンチ)」も人気の一品。4572-1糸魚川市能生にあるラーメン屋。とんこつと野菜、魚介が効いたスープと軽く縮れた麺にチャーシューと玉ねぎをトッピングした醤油ラーメンを提供している。メニューはラーメンとチャーシューメン、というシンプルさ。流れをくみ、いわゆる「燕三条系」のラーメンを提供している。背脂の浮いた醤油スープに平打ち麺が絡むラーメンに玉ねぎとチャーシューをトッピング。玉ねぎ多めで食べたい場合には「たまねぎ中華」も。燕三条駅前の便利なロケーションです。中華そば中油を注文しましたが、普通のラーメン並みのあっさり具合。大油にしておけばよかったと後悔です。餃子の味もニンニクの利いた平凡な味。1丁目にあるラーメン屋。看板メニューの「だるまラーメン」をはじめとしたラーメンは、魚介ととんこつを合わせた和風とんこつスープ。背脂がかけられたこってり系の見た目でありながら、あっさりとした味わいに仕上がっている。長岡市で有名な生姜醤油系のラーメンを提供している。中細麺でやわらかめにゆでられた麺にコクのある醤油とほんのり香る生姜が決めて。このラーメンを求めて多くの人が訪れる人気のお店。美味しいラーメンを求めて行列ができるお店です。した味の濃厚ラーメンが全盛ですが、最近はコッテリしたもの好きではなくなり、醤油ラーメンをいただく割合が増えてきました。新潟で醤油ラーメンの美味しいお店の一つがこの店です。チャーシューメンを注文しました。脂身のやや多い薄いチャーシューが、丼一面を覆っています。スープは醤油が濃い目で、生姜の風味を感じます。新潟県燕市西燕49-4新潟県燕市で有名な燕三条系ラーメンの老舗。燕三条系ラーメンは、極太の麺、煮干しなどの魚介類の出汁が効いた濃口醤油スープに大量の豚の背油がのっているのが特徴。燕三条系ラーメンと言ったら「杭州飯店」と言われるほど人気のお店だ。ラーメンの他にも、チャーハンやカレーライス、1個が大きく食べ応えのある餃子や、野菜炒め、牛すじ煮込みなどメニューも豊富。7月に出張で燕三条へ。元祖燕系をと昼に4人で入りました。有名店だけあって10分くらい並んで待ちました。初燕系だけにどんなラーメンかと思いきや。油っこいだけのラーメンで、並んでまで食べるラーメンではなかったです。何が美味いかさえわからない。テレビ局の取材が入っていて自分たちのテーブルに撮影許可を取りに見えて、困ったけど仲間たちが了解してしまいインタビューを受けました。ある、昭和61年(1986)創業の行列の出来るラーメン店。店内はどこか懐かしさを感じさせるカウンターのみの造りとなっている。澄んだスープはカツオ節や煮干しなどでとったあっさり仕立て、麺は繊細のストレート麺。お勧めのワンタンメンは、独自の下味を付けた豚ひき肉を、一つ一つ丁寧に包んだ滑らかな舌触りのワンタンが自慢。営業は午前11時から、麺がなくなり次第終了。2417-15池の平温泉スキー場への入口にある、まるで喫茶店のような外見のラーメン店。内装も喫茶店のようで、女性客でも入りやすいのがポイントである。自慢のラーメンは、越後味噌を使ったタレに真昆布を半日煮込んだあっさりめのスープが特徴。値段もリーズナブルなため常に客足が多い。冬季にはスキーヤーで満席となることもある人気のラーメン店である。夜は居酒屋としても運営。ラーメン以外にカクテルなどのお酒やおつまみメニューも提供している。妙高池の平にあるラーメン屋さんです。味はオーソドックスな感じですが、ゲレンデに近いラーメン屋としては良心的な価格と量が期待できます。い奥にある、魚介系と動物系をバランスよく調和したWスープが特徴のラーメン店。看板メニューは、1日300杯以上の注文が入る事もある「つけめん」で、ミョウガや大葉を合わせたつけ汁は爽やかな後味が特徴。普通盛りで240グラムの平打ち麺は大盛り無料となっている。バラ肉を使用した巨大チャーシューや極太メンマにも妥協しないこだわりがある。チャーシューがデカ過ぎて食べづらい。殆んど残してしまった。チャーシューは薄いほうが食べやすくまたラーメンにもよく合うと思う。食べ盛りで肉を欲してる方に適したラーメン屋です。日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。