先日は、ボリビア料理のケータリングサービスを行いました。椿の庭にて、10人ほどの方にボリビア料理を楽しんでもらいました。いつものように椿の庭のキッチンをお借りし、その場で出来立てをお出しできるのが助かります。トゥナ以上の6品にボリビア風ピラフやサラダなどをお付けしました。年配の方々だったので、量は少なめにして、多くの料理を楽しんでもらおうと思いました。多いかなと思いきや、皆さん完食されていて良かったです。食べたことがないものばかりだったようで、料理の説明をすると興味深そうに聞いて下さいました。ボリビアについての話しにも好奇心旺盛で、食文化や宗教の違い、日系人のことなどを色々と質問してくれ、こちらも嬉しかったです。今回も料理や食材を通じて、ボリビアのことを知ってもらう良い機会となりました。technology.。