そのまんま麺」(日清食品チルド)は、文字通り、そのまま食べられる麺。ゆでたり流水でほぐしたりする工程すら不要になった。麺をそのまま皿にあけ、タレをかけてかき混ぜればすぐ食べられる時短の極みだ。「日清のそのまんま麺」(日清食品チルド)3層構造の麺は表面がつるつる、中心はコシがある。ネギやキュウリを散らせばより満足の味にコンビニで販売されている同様のカップ入り調理麺に比べ、賞味期限が12日間と長く、価格も税別240円からと手ごろ。●働く女性の朝食需要に「焼かない」おにぎり「梅ひじきおにぎり」(日本水産)1個ずつ切り離せるトレーでレンジ加熱が可能。握られ、もっちりした食感で、レベルは高い30年前に冷凍の焼きおにぎりを他社に先駆けて発売。定番化に成功した日本水産が、食物繊維が豊富なもち麦を配合した、“焼かない”ヘルシーな冷食おにぎりを新発売。狙いは30~40代の女性の朝食需要。「枝豆こんぶ」も発売。プロテイン市場が急成長。従来はアスリートや筋肉マニアなど一部のファンが支えた限定的な市場だったが、近年、シニア層の筋力維持や若い女性のボディーメーク需要でマーケットが拡大。1日のうち最も不足しがちな「朝」のタンパク質補給が手軽にかなう、ヨーグルトドリンクや6Pチーズなど乳製品の「プロテイン増し」商品が相次いで発売された。「おいしくプロテインヨーグルト」(日清ヨーク)朝食などでもっと手軽にタンパク質を取れるように、ドリンクヨーグルトにホエイプロテインを2グラム増量。1パック(450ミリリットル)でタンパク質15gを摂取できる設計。狙う「Q・B・Bプラス習慣6Pたんぱく質25%アップ」(六甲バター)健康維持や美容目的の需要が引っ張り、プロテイン市場が近年急成長するなか、従来品よりタンパク質を25%増量、1ピース(15グラム)当たり3.7グラム配合したのが「プラス習慣」。朝食でのプロテイン補給を推奨する。【キーワード4「悪魔系」】コンビニの人気商品にあやかり、既存商品の用途を広げる動きにも注目だ。オタフクソースは、家庭でのお好み焼き作りに欠かせない天かすのラインアップに、ノンフライ製法による「だしとうまみのサクサク天かす」を追加。天かす、天つゆ入りの「悪魔のおにぎり」(ローソン)の大ヒットを追い風にして、自家製おにぎりで「悪魔系」ファンの取り込みをもくろむ。「だしとうまみのサクサク天かす」(オタフクソース)カロリーを気にする人に配慮し、油を使わないノンフライで製造。かつお節粉末などを練り込み、だしを利かせてサクサクの天かすに仕上げた。推奨レシピはおにぎり。permission.。