ローストビーフ野外BBQで食べる豪快なお肉も美味しい季節になってきた。それって、自然の中でワイワイ大人数でやるからこそいいって話。彼女とのデートとなると、同じお肉でも、やはりリッチでスマートな雰囲気が欲しいはず。東京とは思えないほどの緑に囲まれており、地上33F、603室の客室をはじめ、充実した施設を擁する。ステラガーデン”といった人気店が連なる。よる珠玉の料理を堪能できる“ブリーズヴェール”。ローストビーフ”(1万1000円、税込・サ別)。最高級食材である黒毛和牛骨付き背肉は、筋が少なくてきめ細かく、しっとりとして柔らかい。7時間寝かせた後にじっくり低温で3時間かけて焼き上げているので、霜降り肉のエッセンスが凝縮されたドリップがぎゅっと閉じこめられており、芳醇でジューシーな味わいとなっている。ヴァージンソルトと黒粒胡椒がまぶされており、ほんのり感じられるピリリとしたアクセントがこれまたいい。付け合わせにはたっぷりと季節の野菜が添えられるので、バランスもとれているのが嬉しい。ローストビーフ”はアラカルトだけではなく、コース料理の中でもシグネチャーディッシュの1つとして、メインディッシュに提供されている。福島料理長による美しいプレゼンテーションの前菜やモダンクラシックな魚料理の後で食べるのも、とても贅沢だ。text:Toryu1976年台湾生まれ、後に日本国籍。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。Lounge会員なら、記事を読むだけでSafariマイルが貯まる!クラブサファリ会員(登録無料)になると、記事を読むごとに5マイル(ポイント)をためることができます。貯まったマイルは、1safariマイル=1円として利用することができます。Online最新情報をお届けします。Snapチャーリー・ハナムデニムをワントーンコーデで品よくまとめた例。カジュアルとエレガントのバランスのよさが光るコーデだ。色落ちデニムとリブブルゾンでラフさを出したぶん、インナーはきっちりボタンを留めたポロシャツに。上品ハンチング帽と靴をプラスしたことでもっと大人感が高まったってわけ。NEW〈ポール・スミス〉で大人に似合う1着を!遊べる紺アウターが春カジュアルを変える!身も心も軽くなる春の装いを、キリッと引き締めてくれるのが紺アウター。英国の名門〈ポール・スミス〉なら大丈夫。上質で洗練された紺アウターに、さりげない“遊び心”を加えるセンスは超一流。NEW〈ラブレス〉の新作でひと味違う新鮮カジュアルを!春は“ワザあり”アウターで大人っぽく軽快に!軽やかなレザーやニット、あるいは柄物のアウターは、俳句でいえば春を感じる季語のような存在。それで季節感を演出すること自体は誰でも考えるので、ひと味違う工夫も必要かと。頼りになるのが〈ラブレス〉の新作。NEW毎日の相棒は〈リアップエナジー〉!アクティブな男だったら頭皮ケアも怠らない!春は目前。サーフィンやゴルフなど、アクティブな週末を過ごす男にとっては、待ち焦がれたシーズンの到来。いえ、春は急激に紫外線が強くなる時季。長時間アウトドアで過ごしていると、頭皮にダメージを受けることも。NEW西海岸スタイルの決め手はやっぱり〈ヴァンズ〉!春カジュアルで頼りになる"ロンT"の選び方!まだ水温は低いけど陽気はすっかり春めいて、ますます週末のサーフィンが楽しくなる季節。なると、海カジュアルも春仕様にシフトしたいところ。手に入れたいアイテムといえば海男の大好物、〈ヴァンズ〉のロンT。NEW第一線で活躍する"ボートレーサー"の休日スタイルとは!?スピードを追求する男たちがオフに着たい服!全国24カ所のレース場で熱戦を繰り広げているボートレーサー。オフシーズンなしで開催地を飛び回るため、コンディション管理やメンタルの調整に気を抜けない競技だが、それだけにたまの休日は貴重な時間。アワード”の授賞式が大手町”丸ビル”で開催!話題のアスリートがお洒落で共演!今年は‵‵スポーツの年〞。その主役になるのは間違いなく日本が世界に誇るトップアスリートたち。スタッフ当サイトの掲載商品の表示価格は例外を除き税抜きです。