2016【チョコの幸せ効果】スーパーフードローカカオを食べて気分を上げよう!簡単過ぎるチョコムースレシピ!こんにちは、akiです!チョコレート美味しいですよね!食べると幸せな気持ちになります(*^-^*)これは幸せホルモンが出るから!なんだとか。スポンサーリンク私はビターなチョコレートが好きです。アシスタント時代に、ラ・メゾン・デュ・ショコラのボックス入りのチョコをお客様からフランスのお土産にいただいて!その高級感にびっくりして毎日1粒づつご褒美に大切に食べていました。自分で高級チョコも買えるようになった時は感動したものです。食べたい分だけ買っていました。アコソンボというビターなチョコ中にココナッツが入ったココナッツレモンピールがさっぱりなアンダルシアなどがお気に入りだったな(^^)v最近はローカカオを使ってローチョコを作ったり、ムースを作ったり、スムージーにしたりして、カカオを楽しんでいます。失われてしまう栄養素も多いのです。熱に弱い成分が残っています。ポリフェノールカテキンフェニルエチルアミン(恋愛ホルモン)、セロトニン(癒しホルモン)アナンダミド(至福ホルモン)テオブロミン(血流促進、セロトニン分泌促す、自然界にカカオのみに含まれる)トリプトファン、タンニン、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、ミネラル豊富などなど・・・たくさんの効果ある嬉しい栄養素が!低温処理のお陰でカフェインも少なめになっています。お好みで材料全部をフードプロセッサーで混ぜる。豆乳を投入し(笑)もったりする固さに調節。好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。