朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ土用といえば・・・きょうは、二十四節気の大暑。「大暑」...字を見てるだけでも暑いです。大暑の数日前が、土用の入り。見てみると、今年は7月18日が土用の入りでした。土用餅、土用しじみ、土用の丑の鰻。土用餅は、土用の入りに食べるあんころ餅。これからの暑さにそなえ、無病息災で過ごせるよう、いただきます。土用期間は、立秋前日の8月6日迄。土用明けまでに土用餅をいただくことにしましょう。しじみの旬は、夏と冬の二回。夏のしじみ、「土用しじみ」は、とりわけ栄養価が高いので、ずっと昔から、土用に食べられていたそうです。こちらも、土用明けまでに。土用の丑の鰻!...なのですが、今や絶滅危惧種になっている鰻。ここ数年、鰻なしの土用の丑の日。昨年は、たしか、鰻の蒲焼きもどきを作った記憶が...→★こちら!今年の土用の丑は7月30日、どうしたものか...?こちら、鰯の蒲焼き。鰯は鰯で美味しいのですが、やっぱり、蒲焼は鰻が一番です。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3231位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング141位アクセスランキングを見る>>。