インターンに参加する2018.8.19.Sunついにオープンしました!_あづみのるベーカリープロジェクトvol.151年以上のプロジェクト、無事オープン!昨日はあづみのるベーカリーのオープンでした!タカギは朝から立会いに伺いました!後ろに写っているのは、長野エリアの“影の仕掛け人”こと、鎌倉さん。ウチの長野県のプロジェクトのパティスリーニューモラスも、リゾートンヤマイチも、実は色々なカタチで鎌倉さんが絡んでいます。開店前にこの行列!この行列は、結局自分た立ち会っていた間の2時間以上は続きました。オープン10時、オーナーさんからの挨拶。初日から集まって並んでいただくお客さんのために、いつもタカギが“勝手に仕切って”挨拶を促してます(笑)後ろに司会進行役としてチラッと写ってますね。初日は仕込みや製造準備で大変なので、オーナーさんも気を回せない部分には、なるべくフォローや、こういう仕切りは(頼まれてないのに)自分で率先してやるようにしています。「タカギさん、明日行くなら今回せっかく撮影させてもらったしパンも買いたいから、オレも一緒に行きますよ」と言ってくれまして。車も出してくれて朝6:30に集合し、名古屋から一緒に安曇野まで向かったのでした!※当日の写真も神谷氏が撮影してくれました、だからタカギが写っているのだ!仕事じゃないのに2時間交通整理や、撮影まで色々手伝ってもらって、彼には感謝しかありません。結果、初日は14時で完売しました!以降もたくさん来店いただいたみたいで買えなかった人は残念でしたが、オーナーさんがほぼ徹夜で焼いたみたいなので、大目に見てあげてください。完売までの4時間くらいの営業時間にもかかわらず、約150組以上、人数にするとおそらく300名以上のかたに集まっていただきました。タカギ株式会社コムデザインラボ代表。名古屋にすっかり染まった北海道静内出身の田舎者。半年以上のニート期間もあり、その時期にデザインコンペで100万獲得などの混沌期を経て、29歳でコムデザインラボを設立。