牛骨ラーメンとやらを食べました。主夫のぽぽさん豚骨、牛骨と来て次は何の骨?となりそうなものですが、そんなに美味しい出汁が出る動物の骨なんてあるわけもないですよね。ある木鶏製麺所に行きました。)お店の場所はこちら。大きな通りから見るとお店の裏手の細い道になります。僕の注目はこちら!こちらのお店は馬の骨からスープをとったラーメンがあるんです。店内に入ってメニューを確認。馬肉ラーメン一択です!いろんなお店でも置いてありますよね、こういう名物の添え物的な。キムチとからし広島菜漬け。このからし広島菜漬けってのが結構辛くてご飯欲しくなります。僕はキムチよりこっちをお勧めしたい!そんなこんなしてたら運ばれてきたのがこちら。馬肉ラーメンです!まずはトッピングから確認。白髪ねぎ、メンマ、あともやしが入っているあたり広島っぽいです。見た目からも甘辛く味付けしてありそうです。スープの見た目はごくごく一般的な醤油とんこつっぽい。麺は中細でストレートといったところでしょうか。いうことで早速いただきました。ぽぽ、食べたまずはスープから。馬骨から取ったスープということで全く味は想像できなかったんですが、動物っぽい臭みみたいなのは全く無いです。見た目から味は醤油とんこつっぽいのかなと思ってたら、醤油の風味というよりは塩っぽい感じもします。言うなら塩鶏ガラ?とでも例えれば良いでしょうか。馬肉自体も甘辛く炒めてあって、独特の食感と甘みで美味。麺は自家製とのことなんですが、こちらも食感がいいですね。指定はしませんでしたが、硬めに茹でられていたように思います。味わえない馬のラーメンということで、突拍子もないのがきたらどうしようかなと思ってましたが、正統派の美味しいラーメンでした。楽天ブックスAmazonKindleこの記事が気に入ったら『いいね!』をお願いします。役立つ情報をお届けします。(専業ではありません)タスク管理の最強ツール、タスクシュート時間術を実践中。NPO法人の理事として企業の働き方改革のお手伝いやセミナー、コンサルタントとして主に子育て中のママやパパの時間管理、タスク管理の相談に乗っています。このブログでは好きなこと、好きな考え方などを自由に書いています。駅近でコスパ抜群!急に餃子が食べたくなった時にもってこいなお店!主夫のぽぽ(@carp0p0)です。特注のソーセージが美味なホットドッグ専門店!雑貨屋さん併設でデートにも良いよ!主夫のぽぽ(@carp0p0)です。明らかに自分でハードル上げているお店でラーメン食べてみた!主夫のぽぽ(@carp0p0)です。広島人なら必ずお世話になるお店で中華そばを食す!主夫のぽぽ(@carp0p0)です。広告この投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。