「長ネギパスタ」おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Mon)くせになります。「長ネギ」を使ったパスタのご紹介です。そもそもの始まりですが、我が家のメイン野菜は「長ネギ」です。収穫時期になりますと、毎日毎日、「ネギ」「ネギ」「ネギ」という状態です。「長ネギ」の食べ方もいろいろありますが、パスタにしてみたら、とてもおいしく出来ましたのでご紹介します。今となっては、定番パスタの仲間入りとなっています。「長ネギパスタ」レシピ材料(2人前)長ネギ2本、にんにく1片、鷹の爪2本、ツナ缶1個、オリーブオイル大さじ2、塩、コショウ各適量、醤油小さじ1、パスタ200g、パスタの茹で汁適量1、長ネギは、5cm位に切ります。にんにく、鷹の爪はみじん切りにします。2、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を香りがでるまで炒めます。長ネギを加えさらにやわらかくなるまで炒めます。3、ツナ缶を入れ、塩、コショウ、隠し味に醤油を入れ、なじませます。4、パスタはたっぷりの塩で固めに茹でます。茹で上がったら、フライパンに入れ、適量の茹で汁を加えます。ソースがからんだら完成です。茹で汁は多めでもよいかもしれません。スープパスタ風になり抜群です。前回、長ネギについて書いたのですが、長ネギは栄養満点で体にとてもよい野菜です。苦手な方もおいしく召し上がれると思いますのでお試し下さい。カット野菜の不思議»Comment長ネギを使ったパスタのレシピを検索したらTOPに出てきました。今日作って食べました!長ネギが苦手な嫁も美味しい!と言ってくれました。簡単で美味しくてよかったです。ありがとうございました。