2018.04.27「♪ニホンサカリはよいお酒〜」のCMで皆さん一度は口ずさんだことがあるのではないでしょうか。今回は日本盛株式会社さんです。酒造事業を根幹にして、酒造りの技術やお酒が持つ優れた成分を使った化粧品や健康食品事業、そして日本酒に合う食事を提供する場や日本酒文化の情報を発信する食文化事業などを行っています。幅広い事業を展開している日本盛さんの成り立ちから、長年愛される商品づくりの秘訣まで、様々なお話を伺いました。(写真は左が桑名さん、右が徳永さんです)来年で創業130周年とお伺いしておりますが、御社の成り立ちを教えてください。私たち日本盛株式会社は来年で130周年を迎えます。明治22年に「産業の興隆に資し、西宮の発展に役立つ事業を企てよう」とする有志たちが青年有為会をつくり、株式会社組織の『西宮企業会社』を設立し、酒造事業をスタートしたのが当社のルーツとなります。西宮は名水百選として選ばれている「宮水」が取れ、醸造に必要な寒気を運ぶ「六甲おろし」という風が吹く地域です。酒造りの技術を持つ丹波杜氏も沢山いたこともあり、日本一の酒処「灘五郷」に位置しています。