味覚の一週間26年以上にわたって、フランスで毎年10月の第3週に実施されている味覚の教育活動「味覚の一週間」は、2017年、日本での開催7年目を迎えます。「味覚の一週間」の期間中は、日本各地の小学校やレストランなどで、五感を使って味わうことの大切さや食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されます。Page5味のバラエティが日常的に味わえるお弁当。今年はテーマを「テロワール/地方の特産品」とし、世界のテロワール(郷土料理や郷土の食材)を知るために、インターナショナルBENTOコンクールを開催しました。応募は一般公募で行われ、応募総数は236件。このうち海外からの応募は20件。レシピはこちら審査委員長の藤野真紀子氏は「外国人のファイナリストとして参加したフランス人のアニータ・ヴァレロさんのお弁当も素晴らしかったです。ベジタリアンということで野菜だけのお弁当ですが、デザートに卵を使って味のバランスが取れていました。入賞者のお弁当はもちろん、入賞以外のお弁当も甲乙つけがたく、今日は全員が受賞したと思ってください」と講評しました。優勝者の岡村さんは、3人の子供たちのためにお弁当を毎日作ってきました。長男にはスタミナ弁当、二人の姉妹には苦手な魚を楽しく食べられるようにしたり、いろいろな工夫を重ねてきました。「目分量で作っても、同じ味が出せるのがプロ。計って作っても、そのつど味が違うのが主婦。この違いは大きいと痛感しています。毎回味が違うからこそ、家の食事は飽きないのだと思います。そのロゴは商標登録されています。