三嶋吉晴は、天皇陛下より「黄綬褒章」を拝受いたしました。業務に精励し、他の模範となるような技術や事績を有する方」に天皇陛下から授与される褒章です。※内閣府HP参照これは三嶋が国を代表する蕎麦打ち職人として認められたということだと思います。それと同時に、この三嶋の技術や蕎麦の味を今以上に世の中に伝えていかねばならないという責任を感じております。有喜屋のお店では、全て三嶋、或は弟子が打った蕎麦を提供しております。三嶋が定める有喜屋独自の手打ち蕎麦の技術試験に合格する必要があります。三嶋の魂が入った蕎麦を皆様に楽しんでいただければ幸いです。宴会情報はこちら私には“蕎麦”しかない。“蕎麦”については絶対に負けたくなかった。店主自ら講師となり、そば打ち塾を開催しています。蕎麦を好きになっていただけると思います。