薬膳における「くるみ」の効能とは?今回ご紹介するのは、「くるみ」です。くるみにはビタミン類が豊富で、特に、疲労回復に有効なビタミンB1や、健康な髪や肌を作ってくれるビタミンB6、美白効果が期待出来るビタミンC、血行を良くし、抗酸化作用で老化を防いでくれるビタミンEが含まれている点で優れています。皮膚や粘膜の健康を保ってくれるナイアシンは、頭痛持ちの方や、不眠症の方、めまいや皮膚炎に悩まされている方が摂取したい栄養素なのですが、これも、くるみには含まれています。不眠に効果的とされる栄養として、トリプトファンも含まれています。トリプトファンは、脳のセロトニンの濃度をあげてくれて、ストレスを軽減してくれるとともに、睡眠導入を助けてくれます。老化防止に役立つ栄養素としてアルギニンも含まれています。アルギニンは、成長ホルモンの分泌を促進してくれるアミノ酸の一種で、老化防止の他、体脂肪を低下してくれたり、心血管のリスクを低下してくれたりします。クルミポリフェノールがくるみの薄皮には含まれています。ローストすると、生の二倍になるそうです。ナッツ類の中でくるみがダントツなんです。今話題のオメガ3脂肪酸も含まれているんですよ。コレステロール値が気になる方や、生活習慣病の予防にもくるみは良いんですね。1日、4個程が適量とされています。いうのは、体にいいけれど、取り過ぎ注意な栄養素、リノール酸も含まれているのです。悪玉コレステロールを下げてくれたり、血栓を予防してくれるのですが、取りすぎると逆効果なので、ご注意くださいね。かの西太后も美しい黒髪を保つために食べていたと言われているくるみ。髪だけでなく、老化防止や生活習慣病の予防にもなるなんて、是非食事に取り入れたいものです。くるみを使った薬膳レシピその1くるみを使った薬膳レシピその2ほうれん草のクルミあえ。昔は脳みその形に似てるから脳に良いと言われてましたが、栄養素的に見ても、ちゃんと脳に良い物質が。薬膳では、黒くて美しい髪を作るとされてます。首から上に良い食材です。薬膳の考え方に、人間の体内にある同じような形のものを食して、その部分を補うという以形補形(いけいほけい)という考え方があります。CAN」の意味をお教えします。プラセンタとは4食べる美容液!アボカドを更に美味しく食べれるスイーツレシピ5かんたん、おいしい。