|おら豚マサラあひる課長食堂とりとめもなく、普段の話でもしようかなと、、、。日々の事を忘れないように書き綴っておきます。検索フォームEntriesおら豚マサラ夏の自由研究、、、の延長その一。「夏の自由研究」でつくった「おらガラムマサラ」「おらカレー粉」があるのだから、「らしい料理」をつくろうと考えていた所。僕が勝手にお師匠さんと崇めています「ちい♪」さんが、素敵な「ポークマサラ」をつくっていたので、僕も挑戦。レシピは毎度のごとく、お師匠さんにお任せします。ここは「おらポークマサラ」ですので、勝手にアレンジします「愚弟子アレンジ」。豚ロース肉を豚挽肉に変えてみました。これは「特売品だったから」と言うだけではなく、その後の考察に便利かと考えたからだ。強く「言い訳」しておきます。付け合せは「パイナップル」です。おー!見た目はイイじゃない。ピーマンが多かったか、なんだかもんごりもんごりしています。豚挽き肉も塊のままフライパンに入れ、ポロポロに崩さずに仕上げた事で、食べ応えもあってイイ。滅茶苦茶に辛い!チリペッパーとブラックペッパーが多かったようだ。