SONNYBOY検索メインメニューメインコンテンツへ移動サブコンテンツへ移動ホームアルバイト募集しています。チキンの香草パン粉焼きします。鶏モモ肉をカツ用に均等な厚さに切り開きます。塩コショウして薄力粉・溶き玉子・ドライタイプのバジル・オレガノ・ローズマリー・きざんだパセリ・パルメザンチーズの入ったパン粉につけます。ひたひたになるぐらいの量をいれます。カツを揚げていきます。にんにくをスライスしてオリーブオイルにつけます、弱火で30分ほど煮詰めます。ガーリックチップになります。このメニューは、ローマ地方の伝統料理、仔牛のカツレツの牛肉をチキンにしたバージョンのようなものですが、鶏肉がものすごくよく合っています。バジルやローズマリーを使い、パン粉にはパルメザンチーズを混ぜ、そのまま揚げても美味しいんです。酸味と旨みの絶妙な味わいを是非楽しんでください。