安全性への取り組みお客様の声よくあるご質問ご購入はこちらスクスクのっぽくんは「早寝早起き朝ごはん」を推進しています。嫌いな野菜ランキング!野菜を食べない子供には代案を!嫌いな野菜ランキング!野菜を食べない子供には代案を!お子様が嫌いな野菜を教えてください。(季節問わず)私たちが行った、小学生以下のお子さんをもつママたちに聞いたアンケートによると嫌いな野菜1位はセロリ、2位パセリ、3位ピーマン、4位アボカド・・・と続きました。上位3種の共通点は、「緑色」で癖のある味・食感。子供たちの舌は繊細で、苦味や青みのあるものを「毒」と感じるのです。これは人間が自然界で生きるために発達させてきた生き残るための能力です。五感感を用いて「安全」を確かめているのですね。野菜が苦手なお子様が多いというのはある意味で自然なことなのかもしれません。0%(出典:スクスクのっぽくん調べ)でも、野菜は食べさせたい!野菜嫌いの子供に野菜を食べさせる方法とはいえ、野菜は健康にとって欠かせないもの。摂らせないわけにはいきません。野菜嫌いの子供に、どうやって野菜を食べさせたら良いんだろう...。そんな風に悩んでいるママは多いはず。そこで、野菜嫌いの子供に野菜を食べてもらうための工夫をご紹介します。嫌いな野菜を無理に食べさせなくても、ポイントを押さえておけばOK!ぜひ、いろんな形でチャレンジしてみてください。野菜の調理法といえば、葉物はサラダ、根菜類は煮物・・・といったようにワンパターンになりがちです。野菜料理の際に用いる調理法は大きく分けて5つ。野菜の特性によって向き・不向きはありますが、食材ごとにその調理法を組み合わせていくことで、野菜の新しい食べ方が発見できたり、バリエーションがぐっと広がったりすることで様々な野菜を飽きずに楽しく食べることができます。基本的な調理法と主な野菜を組み合わせて調理例を以下に示します。ミニトマトの串揚げ工夫次第で食べられる可能性を広げよう!子供が野菜を嫌う理由はそれぞれですが、味や見た目、食べやすさは工夫次第でクリアできるようになります。1切り方を工夫しよう料理をする際に「切り方」はとても重要なポイントとなります。食べごたえのあるにんじんは子供にとって食べにくいもの。ピーラーでひっかいてリボン状(麺状)にしたり、すりおろして他のものに混ぜたりしてしまえばぐっと食べやすくなります。大きく切っていたものを小さいサイズにする。分厚いものを薄くする太いものを細くするなど、食べやすい大きさに切ることから始めてみましょう。同じ大きさのにんじんでも、形が変わるだけ「食べる意欲」に影響することがあります。星やハートなどの方で抜くというのもひとつのアイディアです。2味付けを工夫しよう野菜そのものの味が苦手という場合は、味つけに工夫をしましょう。ピーマンのように苦味や青臭さがあるものでも、オイスターソースやケチャップなど甘味や旨味の強いものを使ってしっかりとした味付けにすることで苦味等をマスキングすることが出来、食べやすくなります。お肉やお魚などの「旨味」が強い食材を使うことでより食べやすくなります。3調理法を工夫しよう野菜というと、生野菜やサラダを連想してしまいがちです。子供が苦手なアクの強い野菜は生で食べるには癖が強く一番食べづらい調理法ともいえます。玉ねぎは生のままサラダとして食べると辛みがありますが、炒めたり揚げたりすると甘みが増して食べやすくなります。食感が苦手な食材の場合は、ポタージュのように形をなくししまうのもおススメです。スープなどの加熱調理は野菜の水分が抜けて食物繊維が柔らかくなりカサが減ります。そのため、野菜をたくさん食べられないというお子さまにもおススメの調理法です。嫌いな野菜にはどんな栄養素が含まれる?(好き嫌いが分かれる栄養素)子供の好き嫌いが大きく分かれる野菜には特徴があります。それは苦味、やえぐみ、刺激が強いものです。嫌いな野菜を無理に食べさせるのは結構大変・・・。そこで、「嫌いな野菜を食べさせる」のではなく、「嫌いな野菜と同じ栄養素が含まれた野菜に変えてみる」というのもひとつの方法です。野菜を食べる一番の目的は、やはり栄養を摂ることですから何も「絶対にこの野菜を食べなくてはいけない!」というわけではありません。栄養を摂ることに重きをおいて、チャレンジしてみましょう!子供が苦手とする代表の野菜として、以下のものがあります。1ピーマンナス科の野菜です。緑色のピーマンは嫌いな子供が多く、その理由としては「苦味」や「青臭さ」が挙げられます。ピーマンにはβ-カロテン、ビタミンB2ビタミンC、食物繊維など様々な栄養素が含まれています。⇒赤ピーマン、黄ピーマン、パプリカ同じナス科のピーマンですが、完熟して赤や黄色になると、緑のピーマンの特徴である苦みや青臭さがなくなります。パプリカも同様に甘味が強いのですが、ピーマンに比べて肉厚です。これらは加熱をすることによってより食べやすくなります。2ゴーヤウリ科の野菜です。ゴーヤの一番の特徴は「苦味」です。食経験の浅い子供たちにとって、「苦味」は本能的に「毒」と判断されてしまいます。ゴーヤの苦みを完全に取り去ることは難しいのですが、内側の白い部分をきれいに取り除き、薄切りにして塩もみするだけでも苦味はぐっと減ります。ゴーヤにはビタミンCが多く含まれるのが特徴です。野菜は一般的にビタミンCを多く含むものが多くあります。100gあたりゴーヤと同じくらいビタミンCを含む野菜にはカリフラワーやかぶの葉があります。3茄子ナス科の野菜です。茄子はカロリーも低く、ビタミンやミネラルもさほど多くない野菜ですが、くにゅっとした食感が苦手な理由の一つに挙げられます。茄子の大きな特徴は濃い紫色の成分「アントシアニン」です。アントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用があります。⇒紫いも、赤紫蘇これらはどちらも紫色が特徴の野菜(イモ類)で、その色の成分はアントシアニンに由来します。そのほかには黒豆の色素もアントシアニンです。4トマトナス科の野菜です。トマトが苦手な理由としては、種周りのどろっとした食感や青臭さ(生のトマト)があるようです。最近は一口にトマトといっても多くの種類が出ていますし、トマトは加工品も多くありますので、苦手を克服しやすい野菜のひとつです。スイカ、トマト缶スイカの赤い色素成分はトマトと同じくリコピンと呼ばれるもので、抗酸化作用があります。同じトマトでも、ケチャップやトマトソースなどトマトの加工品は食べられるという場合もあります。5しいたけキシメジ科のきのこです。苦手な理由は人それぞれですが、くにゅっとした食感や香りが原因の一つとして挙げられます。生の椎茸を紫外線に当てることでビタミンDになります。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。しいたけをはじめとしたきのこ類にはおなかの調子を整える働きのある食物繊維が含まれています。⇒しめじ、きくらげ、マイタケしいたけに含まれるビタミンDと食物繊維は上記のきのこ類にも含まれます。しいたけとはまた違った食感や色、香りなので食べられるものから始めてみましょう。青汁を上手に活用しよう!野菜を毎日しっかり摂る、というのはなかなか難しいことでもあります。そんな時に強い味方になるのが「青汁」です。青汁は、野菜の栄養素を凝縮したドリンクともいえます。忙しくて時間のない方や料理が苦手な方でもお水や牛乳などに溶かすだけで毎日手軽に栄養を摂ることが出来ます。飲む以外にもシリアルやパンケーキに混ぜて食べでもOK!もう少し、野菜をたくさん摂れたらな・・・とお悩みの方は毎日の生活に1杯の「青汁」をプラスするのもおススメです。お子様の少食・偏食、好き嫌いに悩んでいる方には「こどもフルーツ青汁」がおすすめ。緑黄色野菜を中心とした14種類の野菜と4種のフルーツが手軽に摂れるため、悩みがちな毎日の食事の手助けにもご活用いただけます。こどもフルーツ青汁」には野菜の栄養だけでなく、乳酸菌やビフィズス菌といった体を内側から強くしたい善玉菌もたっぷり!今なら、無料サンプルをお配りしておりますので、ぜひ一度試してみてくださいね。兄弟・ご家族でご利用なら!こどもフルーツ青汁・お役立ち情報ご利用ガイド定期お届けコースについて「定期お届けコース」とは、お好みの周期で定期的に商品をお届けするサービスです。毎回ご注文をいただく必要が省ける便利さと、お得な特典が満載でたくさんの方がご利用中です。送料について送料は全国一律810円(税込)です。定期お届けコースはいつでも送料無料です。キャンセル・返品についてご注文後、1ヶ月以内であればご注文をキャンセルすることができます。商品のお届けについてご注文をお受けした翌営業日までに発送させていただいております。手数料無料のクレジットカート払いがおすすめです。会員登録(マイアカウント)について商品をご注文いただいた際に会員登録(パスワードのご設定)をしていただことで再注文やお問い合わせがスムーズに行えます。Reserved.「スクスクのっぽくん®」は(有)ルーティ®の登録商標です。「こどもフルーツ青汁TM」は、有限会社ルーティ®の商標登録出願中の商品です。発売から現在までたくさんの喜びの声をいただいています。紹介されています!「早寝早起き朝ごはん」を推進しています。Reserved.「スクスクのっぽくん®」は(有)ルーティ®の登録商標です。「こどもフルーツ青汁TM」は、有限会社ルーティ®の商標登録出願中の商品です。輝け!アスリートキッズサービスご利用ガイド会社概要プライバシーポリシーマイアカウントはこちらトップページサイトマップサイトマップ。