暮らそう!退職を機に、沖縄県久米島で暮らすことになりました。縁もゆかりもない久米島に、気候も風土も異なる名古屋からやってきて、見るものも聞くこともすべて新鮮です。しているんだろう、と心配してくださるみなさんへの報告のつもりで、そして自分自身の備忘録として、書いていくつもりです。石垣島出身の同僚から、牛汁をいただきました。実はこれで2回目です。人によって好き嫌いが分かれるから、心配したけれど、よかった、と喜んでくれました。2回目のごちそうにつながったわけです。実家(牛を育てています)でまた牛を1頭屠ったから、と、送ってくれたんですって。料理して、袋に小分けして、冷凍されたものが、クロネコヤマトの宅急便で届いたのだそうです。1晩冷蔵庫で解凍しました。お鍋に出したら、これこの通り。大きな肉がごろごろ、結び昆布も入っています。肉の繊維が崩れるほどに軟らかく煮てあります。1回分とは思えない分量です。久米島では仔牛を出荷するので食べることはしません。牛汁が出るのは特別のイベントのときくらい。久米島祭りでは1杯800円の牛汁が、何杯とれるやら。食べてね、という親心なのでしょう。