/年次報告スタッフ紹介あなたにできることあなたにできること会員になる寄付する購入するパルシックで働くボランティアするツアーに参加するイベントに参加する出前講座を開催する民際教育を企画するアクセス・お問合せEnglish検索お知らせ10/28(土)知らなかった!アジアンコーヒー入門@清澄白河ハンドドリップで淹れるコーヒーは、豊かなひとときを提供してくれます。秋も深まる週末、めずらしいアジアのコーヒーで楽しんでみませんか。コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語を通して、コーヒーへの造詣が深まるだけでなく、ネパール・ラオス・東ティモール・インドネシアからのコーヒーを実際に味わうことができます。ハンドドリップでの淹れ方のコツから、お気に入りのコーヒーさがしのヒントまで。あなたの日常がさらに豊かになるコーヒー入門講座です。こちらのイベントは盛況のうちに終了しました。ご参加ありがとうございました。アジアンコーヒー飲み比べ!~生産地をめぐるお話インドネシア、東ティモール、ネパール、ラオスの4ブースにわかれ、各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、生産者のこと、流通のこと、お勧めの淹れ方などを、実演を交えてお話します。40分ずつ、2つのブースを回ります。お申し込みの際に、第一希望のブースをご記入ください。第二希望はこちらで割り振りさせていただきます。インドネシアから(お話:ニューインターナショナリスト・ジャパン)インドネシアでコーヒー生産量の8割以上を占めるカネフォラ種(ロブスタ種)。実は日本でも広く飲まれていますが、耳にしませんね。聞くアラビカ種と飲み比べながら、私たちにとってのコーヒーの存在と流行について考えてみましょう。東ティモールから(お話:パルシック)マウベシ郡の山間部で、協同組合コカマウのメンバーが大事に育て、1粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。苦味、甘み、酸味のバランスが、良い東ティモールコーヒーを味わいながら、国のこと、事業のこと、生産者の暮らしなどをご紹介します。ネパールから(お話:シャプラニール)ヒマラヤ山脈の麓シャンジャ郡で育てられたコーヒーをご紹介します。豆に果肉を残して天日乾燥をする「ハニープロセス」と呼ばれる精製方法を採用しています。生産者が手作業で大切に育てたコーヒーをどうぞお楽しみください。ラオスから(お話:APLA)口いっぱいに広がる甘みとおいしい苦味。現在APLAが実施している農民交流の様子もお伝えできればと思います。皆さまからのご寄付は寄付金控除の対象になります。