更新ほうれんそうで彩り&栄養アップ!家族も喜ぶ夜ごはんレシピ5選ほうれんそうは火の通りが早く、扱いやすい緑黄色野菜の1つです。和食はもちろん、洋食や中華など、各国料理で活用されているメジャーな食材です。今回はほうれんそうを活用した家族ウケ抜群のレシピを集めてみました。今日の夜ごはんに、ボリュームと栄養満点のほうれんそうレシピをどうぞ。>洋食の人気メニュー「ドリア」にみそを隠し味で入れて、どこか懐かしい味わいの一品に仕上げます。鮭とほうれんそうは、色味のコントラストも美しく、相性の良い組み合わせです。ホイル焼きなどではおなじみのコンビですが、今回のようなドリアでもその相性の良さをいかんなく発揮してくれます。ソテーしたさけは中にドリアに混ぜ込む分と、ドリアの上にのせる分と2つに分けるのが美味しさの秘訣です。混ぜ込んだ鮭はほうれんそうやご飯となじんで奥深い味わいを生み出し、上にのせた鮭はしっかりとした食べ応えと見栄えをアップさせてくれます。>次に紹介するのは、パプリカ、卵と合わせてほうれんそうのグリーンが鮮やかに映える、具沢山な炒め物です。砂糖としょうゆ、酒を使った甘辛味は白いご飯との相性も抜群!万人ウケする味つけで、ほうれんそうも美味しくいただけます。豚バラ肉はかたまり肉を使うのではなく、スライス肉をくるくると丸めて活用することで、しっかりとした噛み応えとやわらかさを両立します。ほのかなしょうがの風味も絶妙で、箸が止まらない美味しさです。>次に紹介するのは、しょうがの風味が効いた「チキンとほうれんそうの生姜炒め」です。してたんぱくな美味しさの鶏むね肉とほうれんそうを炒め合わせ、しょうが風味のタレをからめたらあっという間に完成です。仕上げにふった白ごまの風味もよく、ご飯にもよく合います。パサつきがちなむね肉は、下味にしょうがをもみ込み、片栗粉をまぶして焼くことでしっとりと仕上げます。タレにはあらかじめ片栗粉を混ぜあわせておくことで、水溶き片栗粉を加えて再加熱する手間を省きます。炒めるときに使うサラダ油をごま油に変えると、コクとうま味がアップしますよ。>中華料理の定番「春巻き」の中身をガラッと変えると、目新しさがあって食卓が華やぎます。パリの皮の中から出てくるのは、もやしとほうれんそうが入ったジューシーな肉ダネです。したもやしの食感としっとりと味わい深いほうれんそうで、かむほどにうま味が広がる美味しさです。肉ダネは、炒めてあら熱を取ったもやしとほうれんそう、調味料を混ぜ合わせて、加熱せずに春巻きの皮で包みます。低温でじっくりと揚げることで、中までしっかりと火を通し、ジューシーに仕上げます。和がらしをつければピリッと辛くお酒にも合い、ケチャップをつければお子さまウケもアップします。お好みでお楽しみください。>ほうれんそうをみじん切りにしてご飯と炒めるだけで、鮮やかな色のフォトジェニックな炒飯に仕上がります。お皿に盛るときは、鮮やかな緑が映えるようにプチトマトなどを添えるのがおすすめです。炒め合わせる前に温かいご飯にマヨネーズを加えておくのも、このレシピのポイント!ご飯にマヨネーズをあらかじめからめておくことで、パラパラとした極上食感になりますよ。余計なものを加えず、塩としょうゆというシンプルな味つけですが、たっぷりと入ったほうれんそうの香りで奥行きのある美味しさが生まれます。>最後は、本当にぱぱっと作れる簡単レシピをご紹介します。醤油、酒、砂糖、オイスターソースで片栗粉を溶いておいきます。続いてフライパンに油を入れ、半熟の炒り卵を作って一度取り出します。同じフライパンで玉ねぎ、ソーセージ、ほうれんそうを炒めて味付けしたら炒り卵を戻して軽く混ぜて完成です。オイスターソースとソーセージで旨味アップ。ほうれんそうがたっぷり食べられる一品です。ここまでほうれんそうを使った夜ごはん向けのレシピをご紹介してきました。おひたしや白和えなどではなじみがある野菜ですが、それ以外のレシピはパッと思い浮かばない方も多いかと思います。ところが今回のレシピのように、じつはさまざまな料理で活用できる便利な野菜なのです。いつもと違った目新しい料理で、ほうれんそうの新しい魅力を再発見してみませんか。ほうれん草の中華レシピをご紹介します。豆腐とほうれん草を使った白和えの作り方をご紹介します。すり鉢がなくても作ることができます。今回は、ほうれん草×マヨネーズを使ったレシピをご紹介しますよ。毎日の献立にお悩みの方におすすめなの...ほうれん草たまごベーコン|あやママ味と歯ごたえが個性的な《ほうれん草×エリンギ》の人気レシピ11選ちょっと葉の厚みがあって、しっとりした独特な歯ごたえのほうれん草と、コリッとした楽しい食感のエリンギ。豚バラ肉とほうれん草を使った、簡単でごはんがすすむレシピをご紹介します。毎日食べたい野菜のひとつでもある緑黄色野菜。取り入れたいですよね。副菜にぴったりの「ほうれん草の和え物」レシピが大集合。押さえたい基本のごま和え、えのきやツナ入り...ほうれん草|佐藤みりんこんなに色々作れちゃう♡【ほうれん草とひき肉のレシピ14選】ほうれん草とひき肉があったら、どんな料理を作りますか。