50gオリーブオイル作り方[下ごしらえ]鶏むね肉:一口大にそぎ切り玉ねぎ:薄切りかぼちゃ:1.種とワタを取り、ラップで包んで電子レンジ(500w)で2分加熱。2.3~4cm角に切る。*少し加熱してから切ると包丁が入りやすい1.かぼちゃを鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ、フタをしてやわらかくなるまで茹でる。*電子レンジで加熱するより、しっとり食感になる。2.湯を捨てて水分を飛ばす。3.大きめのボウルに移し、温かいうちに塩・マヨネーズを加えて和える。*あたたかいうちに和えた方が味がなじむ。4.鶏肉に塩コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす。*小麦粉はとろみになるので、分量すべてまぶしておく。5.フライパンにオリーブオイル(大さじ1+1/2)を熱し、玉ねぎを炒める。6.しんなりしたら鶏肉を加えて炒める。7.鶏肉の表面に焼き色が付いたら酒をふり、フタをして1~2分蒸し焼きにする(鶏肉が白くなり、水分がなくなるまで)。8.(3)のかぼちゃに(7)と生クリームを加え、カボチャを崩さないようざっくり混ぜる。9.耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らす。10.220°Cに余熱したオーブンで12~13分焼く。