アレルギーと向き合いパティシエに:朝日新聞デジタルメインメニューをとばして、このページの本文エリアへお使いのブラウザはJavaScriptに対応していないか、または無効になっています。詳しくはサイトポリシーのページをご覧ください。0メール印刷[PR]子どもの病気というイメージが強い食物アレルギー。治らないまま大人になり、多様な悩みと向き合う人もいる。この春、ある夢に向けて一歩踏み出した女性も、子どものころから、食物アレルギーに悩んできた一人だ。あるカフェに並ぶスイーツ。作ったのは、この春から働き始めた瑠美さん(21)だ。赤ちゃんの時に卵アレルギーと診断された瑠美さん。間違って食べると下痢や嘔吐(おうと)がひどく、卵を食事から除去するようになった。家には卵は一切持ち込まれなかった。母は、小学校の給食では卵に代わるおかずを持たせ、誕生日には卵の入っていないケーキを焼いてくれた。「自分の食べているものもおいしいし、別にみんなと同じじゃなくていい」。中学生になると、交友関係が広がり友人と外食する機会も増えていく。はやりの食べ物を食べられなかったり、たまたま入った店がアレルギーの情報を開示していなかったりと、不便を感じた。大好きなお菓子については少し特別な思いも芽生えた。ショーケースに並び、みんながおいしそうに食べるケーキ。■研究段階の治療...こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。心愛さん叫ぶ動画「許せよ。半年前から同居を始めた大学生の孫娘の生活ぶりに困った質問主。美輪明宏さんが答えます#ニュース4U「本当の父親になるには」焦る継父たち継父が再婚相手の子を手にかけたとされる事件が相次ぐ。新時代のスポーツウォッチ新潮流は「一体型」。パリ、建築、そしてペン。妻ががんになり、記者である僕に料理の熱血指導を始めました。Asahi_Shakai※Twitterのサービスが混み合っている時など、ツイートが表示されない場合もあります。前へ次へページトップへ戻る朝日新聞デジタルの関連サイト有料会員(フルプラン)は追加料金なしでご利用可能。著作権お問い合わせ・ヘルプ朝日新聞デジタルに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.。