ミディへ日々繰り広げられているスクールの様子や訪れて下さる方々の様子をご紹介します。昨年の春の開催に続いて2回目。前回との違いは”揚げ餅”の試食とエクストラ・ワークショップが加わったことです。私の椿油への深ーい思い入れに対して、一般的にはまだまだ”髪油”としてのイメージが強いようで、あまり人気はないようです。それでも、アロマテラピーに関わる4名の方が、、またそれぞれの植物油の使用感を比べて確かめる”エクストラ・ワークショップ”にも3名の方が引き続きご参加くださいました。椿油の歴史、植物としての特徴、植物油としての特徴・成分、そして一口に椿油といっても、いろいろな種類があり、採油の仕方もまたいろいろだということをお話しさせていただきました。食への利用、ヘアケアやスキンケアなど美容への利用、それから住まいへの利用方法についてご紹介。正しい椿油は、食、美容、住居とオールマイティな植物油なのです。食への利用では、実際に薄く切って一日干したお餅を椿油で揚げて、試食。そのパリパリとした音の美味しそうなこと!もちろん、食感もサクサク!軽くお塩をふっただけでしたが、評判上々。こんなに簡単で安心な揚げ餅がすぐにできてしまいます。今回、もうひとつ評判が良かったのが、エクストラ・ワークショプ。普段それぞれの方がアロマテラピートリートメントに使っている植物油と椿油の使用感の違いを体感するというワークショップです。片手ずつ違う植物油を使いハンドトリートメントをしていただきました。この反応が面白かったのです!「うわー」とか「えーー」とか擬音がたくさん。その使用感の違いに驚かれたようです。椿油が持つ独特の弾力は、優しさに包み込まれている感覚。使用後も乾いたタオルで押さえるだけで、あとはサラサラ。受け手だけではなく、施術をする側も心地良い。この先も日本に椿油が残っていきますように。製油業者の方、そして大島の島民の方に感謝。夏のクッキングクラス今日から、マクロビオティックのクラスは季節が変わり、”夏のクラス”がスタートしました。夏のクッキングクラスは6月、7月、8月の全3回。今回のお料理のテーマはベトナム料理。肉味噌風レタス包み◯ドルチェ・セグレート(秘密のデザート)の5品。豪華...2階のオフィスには、1階の教室から楽しそうな笑い声と、そして食欲を刺激される、なんともいえない香りがぷわ〜〜〜ん。阿部先生のお料理は彩りよくて目にも鮮やか!視覚からの刺激も満載。見た目の美しさも美味しさの一つとして大切。講義は夏の過ごし方、陰陽のバランスのとり方、夏の手当(不調の改善のために)など。夏は暑い!それなのに、夏の冷えに悩む人がたくさん。人の身体にとって冷えは大敵で、冷えることで身体の各所に停滞・変調を引き起こします。いうわけで、今回の夏のクラスでは冷え対策もお願いしました。冷えの原因と冷えからくる不調。7月か8月のクラスでの講義で登場予定です。あー、それにしても美味しそう。8月以降のスケジュールが決まりました。