子供たち、あれ?と思ったらしい。「お弁当はないの?」と質問が飛んできました。言ってくるので日曜日予定も何もないけど弁当作る?と聞いてみたら、ノリノリだったので、作ることにしました。保育園児の6歳・5歳の二人は何がいいかなぁと思いめぐらします。「エビがいい」と次男が言ってきたのですが。長男に交渉して、野菜のかき揚げをたくさん作ることにしました。後は、なんにしようか?といいながらあるものでみんなが食べれるものをメインに組み込むことに。弁当には絵がいるという認識ここ最近お弁当の絵は、弁当作り終わってから描いてました。弁当の絵が気になるらしい。「絵、先に描かないと。「今日は、日曜でのんびりしすぎたし、昼に間に合わないかも。あとで描くわ」と言ったら不服そう。後で描いたよと見せておきました。エビ天ぷら野菜のかきあげプチトマト、レタスネギ入り卵焼きリンゴの塩煮かつおふりかけご飯(おまけ)オーブンで焼いたさつまいも今回のメニューはこんな感じになりました。一つ、長男に言われてたコーンサラダを入れ忘れちゃった。かき揚げ子供も喜ぶし意外とおいしいエビも子供が食べるし。大きいサイズじゃなくてもいいんじゃないか。思い、ちょっと小さめのエビにしました。長男リクエストのさつまいも天ぷらはかき揚げとして他の野菜と入れました。さつまいも、人参、玉ねぎです。かぼちゃやお豆淹れた方が色もかわいかったかな。忘れちゃいけない、塩。塩は、重ね煮を習いに行ったときに岡山の船越康弘さんが気に入っているとおっしゃってたヒマラヤの塩を使ってます。バラバラとするくらい粒が大きいお塩で味わい深いです。子供たちも大好きで、白ご飯にかけて食べたりしてます。長男8歳が詰めてくれた弁当ドレッシングソース入れにご飯をつめちゃった。300g”]お弁当の副菜はオーソドックスでいい。母が、そんなに丁寧に弁当を作る余裕もなかったし性格もおおざっぱだったから、面白い弁当を子供のころ食べてました。実家が製麺屋だったこともあって、焼きそばや焼うどん弁当、そばめし弁当もあったし、ちくわがどーんとメインのお料理になっている日もありました。それに慣れちゃったからか、手の込んだ副菜が思いつきません。今回は、簡単にネギを刻んで卵に入れた卵焼きとレタス、プチトマト、りんごの塩煮にしました。地味な野菜だけど、チベットの塩でおいしい。うん、これが安心の味だ。白ご飯は、おかかふりかけ。これも、変わったふりかけより子供も食べるし安心なのです。りんごの塩煮は、ちょっと水っぽかった。水をちゃんと切らないとですね。弁当箱に入らなかったけど、アルミホイルで巻いてオーブンでやいたサツマイモが人気。30分くらい焼いたら甘さがでてきたようです。先にこれも、やるって決めてオーブンにいれておいたら時間のロスもなかった。急に思いついてやったので、まったりとしちゃいました。普通の弁当でも家族が楽しみにしてくれている実感できたものを子供たちが詰めてくれて、無事に弁当はできあがりました。そんな様子をみてくれてた旦那さんが外に連れ出してくれてスーパーの中の子供の遊び場で食べることができました。テーマパークや公園といったすごいところじゃなくても子供たちが喜んでくれたのが嬉しかった。写真も撮って残してるんやな。