そもそも日本蕎麦と油は相性が良い。天ぷらやたぬき、きつねも然り。「バターも美味しいだろう」と、双子玉川にあった蕎麦屋(すでに閉店)が「かけバター」と言うメニューを出していました。日本蕎麦とバターは相性が良いのだそうです。バターコーンだって美味しいのではないでしょうか?そう思って、つゆに豚肉と玉ねぎ、しめじを入れて煮込み、長ネギとバター、コーンを乗せてみました「つけバタコン」。コーンの甘さもまた、つゆの塩辛さに相性がイイです。第62代横綱「大乃国康(現・芝田山親方)」さんの本名です。↑「寄り倒す」ようにクリックしていただけると、人生に「物言い」がつく僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。■ご報告■お世話になっております「もーりー」さんが、先日作りました「生ベビースター・ネギ塩味」を、作ってご紹介いただいました。材料(1人分)1.蕎麦・・・1人前2.豚コマ肉・・・50g3.玉ねぎ・・・小1/2玉程度4.しめじ・・・1/4かぶ5.めんつゆ(三倍濃縮)・・・60cc6.水・・・180cc7.細ネギ・・・1本8.コーン(缶詰)・・・大さじ29.バター・・・大さじ1#1豚コマ、玉ねぎは5mm程度の大きさに切り、しめじは細かく裂いておきます。めんつゆに水を加えて鍋で温め、豚コマ、玉ねぎ、しめじを加えて、アクを取りながら煮込みます。#2蕎麦を規定時間茹で、冷水でしめます。#3器に#1のつけ汁、小口切りした細ネギ、コーン、バターを乗せたらできあがり。バターを溶かしつつ、蕎麦をくぐらせて召し上がって下さい。※お好みで一味唐辛子を加えるとイイですよ。裕子さんへこんにちは(^^蕎麦って、色々な可能性がありそうな気がしますよねぇ(^^蕎麦屋一軒だけでも、山程メニューがありますし、これからもどんどん増えるんじゃないかなぁ。蕎麦屋に行くと、ついつい天ざる頼んで、蕎麦をすすり、天ぷらで酒を飲んでしまします(^^2012-09-10あひる課長URL編集[C19478]蕎麦もこんな風に食べると、また違った感じで新鮮ですねー!すっかり涼しくなった苫小牧ですが、ざるそばが食べたいと思って近いうちに作ろうかななんて思ってます。僕、東京にいながら、会った事がありません。海外でもそば粉のガレットやパスタがありますしね、実は蕎麦って、もっと可能性のあるものかと(^^「天ぷらそば」確かにそうですよねぇ、、、、揚げた天ぷらがつゆに乗ってる蕎麦。ハイウェイオアシスで見ましたよ(^^)近くにいた人が気づいて、その方の赤ちゃんを抱っこしてもらっていました。2012-09-07はるさんURL編集[C19462]こんばんは。『「芝田庵」の店主・青木康さん』のクダリでクスッとしてしまった私は、相撲ファンでした。カレー蕎麦があるなら、バターコーンもありだと思います。いうか、よくよく考えると、「天麩羅蕎麦」というのも、スゴイ発明ですよね。言っちゃったじゃないですかっ(笑)!!もぉ~!!!!バカ。こんにちはっ(・∀・)ノ「つけバタコン」。́▽`)/!!!!あ~ぁ。P子さんへこんにちは〜(^^バターコーン、意外に美味しいですよ(^^もともとは、かけそばにバターを乗せた「かけバター」を知ったのが始まりだったんです。過し易い感じでしょうか。ありかも...♪あひる課長さん、こんにちは〜。バターコーン、つけそば。ラーメンみたいに、のせるだけじゃなくて、つけそば。手のこんだ、つけそば。今日は、めずらしくダマされませんでした(笑)コーンに塩辛いそばたれ。美味しそうです^^今日も、札幌は快晴です。昨日より、気温も下がっています。Display投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます«ホームに戻る»Appendixクリック募金1日1回のクリックで募金が可能です。ご協力をお願いいたします。プロフィール販売しています。麦焼酎と動物をこよなく愛す。「すすきの芸術大学」卒業。123九州産業大学の下宿ならヒルトップ唐原らざーろさんの、忘れないうちにメモ。