キュウリとトマトを使った料理は、1年中あるのがうれしい。Wed近所に、夜だけ営業しているお寿司屋さんがあります。日本風ではなく、ローカルのにおいのするお寿司屋さん。昨日、食べに行ってきました。Sushi店の名前からローカル感があります。昼間はシャッター下りていることが多く、夜になると電気が点きます。メニューを見てみましょう。刺身や寿司がありますが、この手の店では外すことが多いです。おいしい刺身が食べたいなら、それなりの店に行かないと食べられません。ベトナム語の勉強になります。寿司タネから、さかなのベトナム語を覚えることができます。日本だと、「イカのフライ」が多いが、ベトナムは「タコのフライ」がうまい。giònこれが、タコの唐揚げ。うまいのだが、提供まで時間がかかります。ビール2本目に入っています。お寿司は何を注文しようか。ベトナムで手巻きずしもおもしろそう。右下の97,000ドンの、このセットにしました。なんか、ローカル感が漂います。日本では、まず食べることができないお寿司。マグロやホタテ、アジなどは、日本で食べたほうがよっぽどおいしい。ベトナムのローカル店には、同じものを求めません。反対に、日本ではまず食べないお寿司に出会いたい。この店は、そんな願いを叶えてくれる店です。手前の巻きずしが気持ち悪い。これは、何者?下は、のりが内側にくるように巻いたのり巻き。キュウリが入った河童巻き。上にのっているのが、不気味な色をしています。この正体は、「シーチキン」のようなものに、オレンジ色ソースをかけたすし。おいしかったのが、「揚げたのり巻き」。