冷凍ブログお問い合わせ卵を冷凍すると黄身がもちっと!冷凍卵の絶品アレンジレシピ2018.09.15カテゴリー:冷凍レシピレシピサイト「Nadia」にて「冷凍たまご」の記事を書かせて頂きました。『冷凍効果で黄身とろっ!冷凍卵の絶品アレンジレシピ』https://oceans-nadia.com/user/43558/article/635卵を冷凍すると・・・なんと、黄身がかたくなるんです!生の卵を殻ごと冷凍し、そのまま解凍すると、黄身だけがかたくなります。生の時にはない、面白い食感になるので、楽しいですよ。そんな冷凍卵の活用レシピをご紹介しています。ベフロティ株式会社.。