カッセル:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。6日カテゴリー:フランス1994年パリ郊外のフォンテーヌブローに2002年チョコレートのアトリエとサロン・ド・テをオープンしました。99年と07年の2回、年間最優秀パティシエに選ばれるなど輝かしい受賞暦に加え、2003年ルレ・デセールの会長に若くして就任する実力者です。SUSANのオンラインショップでも購入することが出来ます。2011/02/06フレデリック・カッセルのセザム一応ごまの香りはするけれど。CASSELのパレ・シャトーオールサロンデュショコラレポート9個目はカッセル色はミルクチョコだけれど甘さ控えめでサッパリとしたショコラ。カカオ64%のガナッシュです。Blog百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。