Festival開催期間である4日~14日の11日間、前田屋から限定セットメニューがお目見えした。こちらの限定コースでは、厳選された3種の日本酒に、3皿の日本料理がマッチングされる。ポン酢煮」とサンマが使われているお品が2皿。言えば、メルボルンもそろそろ秋の気配だ。「立山」メルボルンで秋刀魚のお刺身が食べられるなんて!昨今の流通は素晴らしいなと感心しながら杯を傾ける。芳香を楽しんだその後、やってくるのは何とも透明感のある味わいとほんのりした甘みだ。一息ついてから、お刺身をパクリ。ドライな味わいの立山が秋刀魚をすっきりと際立たせてくれる。お刺身と日本酒のコラボはやっぱり最高、ああ日本人で良かった~。お魚臭が苦手な方に是非試して頂きたいセットである。野菜の天ぷら、内訳は蓮根、インゲン、人参、スウィートポテト、パプリカと食感の種類も豊富。サックサクの天婦羅に、ここぞとばかりに付け合わされるのは銘酒「金泉」。匂い立つ果実の香りが、野菜の甘みを引き出してくれる。併せて飲むと軽やかな味わいが溜まらない。金泉の持ち味である後に香るバニラが、天ぷらの油っぽさをすっきり包み込んで切り捨てる。そんな爽快感を感じさせてくれる組み合わせだ。お気に入りマッチング!甘めに煮込んだ秋刀魚に、豊かな味わいの黄桜山廃がベストマッチ。優しく醤油風味に味付けされた秋刀魚に、黄桜山廃の分厚く凝縮された旨みが満遍なく絡まる。何杯でもいけてしまいそうな組み合わに箸が止まらない。以上、すっかり酔いしれてしまったこのコース、なんとお値段$25と言うのだから驚きだ。単体で飲んでも文句無しに美味しい日本酒。美味しい料理とのコラボで、更に人は幸せになれるはず。外れのない前田氏のセレクションを、是非この機会にじっくりと味わって頂きたい。中、前田氏はテーブルの見知った顔全てに声を掛けてまわる。店主の気さくな人柄とスペシャリティを堪能して、店を後にした。PM6:00-PM11:00※ディナータイムは1Fでは〝炭火焼き鳥”、2Fでは〝炭火焼肉”をご用意しています。※ご予約でのお席の確保は5名様以上のお客様に限ります。ゞらん信頼が高い老舗のお店。TREK新鮮なナッツ、特別なハニーを求めて。