醤油味、海苔巻き、甘辛味、塩味をつけて販売。(一商品だけは色素を使っています)三代目手焼き職人が昔ながらの製法で、お餅をつくところから2週間かけて作ったおかき。お餅をスライスしたものを天日や室内で自然乾燥させ、その後手焼きでじっくり丁寧に焼いています。素材にもこだわり、餅米は佐賀県産の甘みの強いひよく餅米、海苔は愛知県の特選の海苔、溜まり醤油も愛知県のものを使用しています。暮らしの市select冬の朝市をぬくぬくと温かく過ごせるためのアイテムをセレクトしました。