開催スケジュール・お申し込みブログお問い合わせ201703/05今週末はお肉でした日記powan今週末の家族宴会は夫さんプロデュースによる背徳感を感じるコースでした。夫さんが信じられない量のバターを使って作るというポテトピュレなるものを製作中。ゆでたジャガイモにちょっとあり得ない量のバターを入れてバーミックスで滑らかにしています。これはポテトなのか...、それともバターなのか...。お肉は昨夜から低温調理で仕込んでいました。20時間かけて柔らかくしたお肉をさっと表面を焼いていただきまーす!!ポテトピュレは想像していたよりバターバターしていなくて、食べた感じでは背徳感を一切感じず。(作る過程を思い出すとたっぷり感じますが...)もしや日常的にこんな量のバターになれてしまっていたのか...ということに愕然としました。お肉はもう安定のおいしさ。柔らかいのに噛みごたえがあってしっとりとして本当においしいです。癒されましたぐるぐるしてますインフォメーション新潟県長岡市の少人数制の自宅手こねパン教室です。