楽しみの種を蒔きながら、待ち遠しい明日を迎えたい専業主婦misoの日記。元種が完成したので、パンを焼きました。商品詳細を見るこちらの本は、分かりやすくて、何度も図書館から借りています。2013庭のボイセンベリーで仕込んだ酵母。振ってから、蓋を開け換気。2日目、すでにほんのりアルコールのような香り。3日目、瓶を振ったら、泡が。振った時の泡とは違うのです。香りも良いけど、まだ我慢。4日目、耳を澄ますと、蓋の間からジジジジ・・・と空気のもれる音が。開けるとプシュ!っと炭酸ジュースを開けるような勢いのある音。今は、少し水と三温糖を入れ、野菜室に保管しています。以前作った時と同じ「酵母の香り」がします。2006梨酵母、元気元気!常に泡がシュルシュルと出続けています。蓋を開けたら、溢れました~。こんなに元気なのに、アルコールの香りはまだ薄いので、まだ早いのかなぁ。あと1日置いて、落ち着いたら漉そうと思います^^ブルーベリー酵母、綺麗な色になりました。小さな気泡がありプシュっと音がしますが、完成はまだみたい。2006つい最近まで6種類の酵母達が野菜室を占拠していたので、減らすためにせっせと使っていたんです^^;やっと、瓶が半分に減りました。今ある酵母は、梅、りんごジュース、ヨーグルトの3つ。りんごジュース酵母は、母の自家製りんごジュースで昨年12月から大切に継いできましたが、大瓶で6本もあったジュースが無くなってしまったので(T_T)、思い切って使い切りの方向で行こうと思います。酵母液の量はまだまだあるので、あと数回頑張ってもらいましょう。ヨーグルト酵母は、ほんの少ししかないので、ダブル酵母で使うか、パンケーキに利用して終わりかな~。使い易く、パンがしっとりフワフワして好きな酵母なので、また新しく起こそうと思ってます。≫misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。典型的なO型人間、misoをよろしく!プロフィールAuthor:misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。(22)最近の記事+コメント恵方巻霜活ミニマリストにはなれないけど。夏の終わりかわいい子には旅をさせよ?好きな季節未来さんへありがとうございます^^楽しみな季節になってきましたね♪お花も野菜苗も、見切り品を元気に育てることに燃えるタイプみたいです、私(笑miso好きな季節こんにちは。misoさんのお庭も可愛らしいお花が咲いてますね。毎日30コずつの収穫なんて、とってもお得な買い物をしましたね。未来卒園、早い春休み。タイトルなしmi-naさんへ大変だ、、mi-naさんは大丈夫?みんな、早く良くなりますように!!miso卒園、早い春休み。タイトルなし未来さんそうですね^^無理して人の助けになろうとか思わなくてもひとりひとりがほんの少し思いやりの心を持てれば、それだけで良いんですよね。miso私の3.11「自分がもしその立場だったなら、という想像力をどうか働かせて欲しい。」みながそうなれば、いい世の中になるのにね。タイトルなし未来さんへおひさしぶりです。(01/13)ミニマリストにはなれないけど。(05/02)miso:卒園、早い春休み。(03/22)mi-na:卒園、早い春休み。