it今週もあおやま鍼灸整骨院グループが健康情報をお伝えしますレタスについてレタスは平安時代に中国から伝わりました。日本名は「ちしゃ」(漢字では「乳草」)です。これは、レタスの茎を切ると牛乳のような白い液が出るところからきています。現代のような玉レタスは第二次世界大戦後にアメリカから導入され、食の欧米化にあわせて、サラダや肉料理のつけあわせに欠かせない野菜となりました。白い液に含まれています。不眠症にも効果的です。ビタミンEで若返りビタミンEは、血液循環をよくし、老化を予防することから、「若返りのビタミン」と言われます。血行をよくするので、冷え性の改善や貧血予防にも効果的です。他にも、活性酸素の働きを抑制し、老化を防ぐカロチンや肌や皮膚を若々しく保つビタミンCも豊富です。カリウム&食物繊維で体内浄化カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので、むくみの改善、高血圧予防になります。食物繊維も多量に含まれていて便秘解消に効果があります。~切り口が白くてなるべく小さい(10円玉の大きさが目安)、葉が淡緑色でみずみずしい。淡緑色で横に平べったいもの(白っぽく芯がのびすぎたものは、固く苦味があることが多い)。調理のポイント生食は栄養分を損なうことなく摂取できます。油で炒めるとカサが減ってたくさん食べられ、カロチンやビタミンEの吸収がよくなります。レタスを鉄の包丁で切ると、切り口がすぐに変色してしまいます。手でちぎるかステンレスの包丁を使ってください。大さじ1/2★作り方フライパンに油を熱し、適当な大きさにちぎったレタスを強火で炒めます。したら塩、こしょう、オイスターソースを加えます。小さじ2)★作り方レタスは食べやすい大きさに切り、ホタテは身と汁を分け、身はほぐします。Aを煮立て、1を加えます。ひと煮立ちしたら、Bでとろみをつけます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。当院近郊の方は無料送迎いたします。地域のお客様のもとへ訪問リハビリマッサージも行っております、交通事故治療などもぜひ輝整骨院かがやき鍼灸院にお任せください。自賠責保険適用で負担額は0円。保険会社とのやり取りも全てお任せください。あおやまグループは地域密着治療の活動をすることでより多くのお客様に愛されることを目指しております。