きが高じて、飲食の道に進む。長年居酒屋で料理の腕を磨き、現在の店舗の前は120名入る大箱の店舗のチーフとして店をまとめていた。料理だけに向き合うのではなく、お客様ともっと密接に向き合っていきたいと一念発起し、現店舗の料理長となる。今は料理だけではなく、多くのお客様の声に耳を傾けることも楽しいと話す。きが高じて、飲食の道に進む。長年居酒屋で料理の腕を磨き、現在の店舗の前は120名入る大箱の店舗のチーフとして店をまとめていた。料理だけに向き合うのではなく、お客様ともっと密接に向き合っていきたいと一念発起し、現店舗の料理長となる。今は料理だけではなく、多くのお客様の声に耳を傾けることも楽しいと話す。店をさらに盛り上げていき、もっと大きくしていくのが現在の夢。