果実ユウガオの栄養分・保存方法は?選び方と料理方法について「ユウガオ(夕顔)」は、ウリ科ユウガオ属の一年草です。ユウガオを乾燥させたものが干瓢(かんぴょう)になります。このユウガオの栄養分や旬の時期、料理方法などについて紹介します。果実そうめんカボチャ(金糸瓜)の栄養は?食べ方・調理法について「そうめんカボチャ」は、金糸瓜とも呼ばれるカボチャの仲間です。ここでは、このそうめんカボチャの栄養分や食べ方・調理法などについて紹介します。果実モーウィ(赤毛瓜)の栄養と選び方・食べ方について「モーウィ(赤毛瓜)」は、ウリ科の野菜できゅうりと同じ仲間になります。沖縄では古くから栽培されてきた伝統野菜の一つです。ここでは、このモーウィの栄養や旬の時期、食べ方などについて紹介します。WordPress.。