よかったら是非(^^)。何ヶ月まえから始まっている、「季節の蕎麦」も気になっていたところ。ご無沙汰していたこともあり、午後の所用に向かう前に、お昼を頂きに石神井公園まで。暖簾の色が変わってる。それまでの深い藍の暖簾が純白に変わり、潔さと清々しさを感じられるよう。扉を開け中へはいると、すぐににこにことした笑顔のご主人に迎えられ、今日もカウンターに腰を下ろす。出された美味しい冷水を頂き、ほっとしながら、ご主人のお顔を見たら・・・、やっぱりちょっと頂きたくなってしまって、「菊酔い膳」をお願いしちゃう。言え、この後予定があるので・・・、と選ぶお酒は「一口ビール」。それに、酒肴の二種盛りが置かれる。ご主人手作りの「自家製山葵漬け」。甘すぎず、酒粕の旨さがふわりと広がり、ぴりっとくる山葵が美味しい。大好きな「山葵茎の醤油漬け」。ほどよい味に染みた、しゃきしゃきとした歯ごたえのいい山葵の茎がとても美味。今日はビールだけにしようと思ったのだけど、5勺だけなら、とお酒も頼んでしまう~。口に含んだ途端に、ふわりと香り上品で柔らかい味わい。爽やかに酸が乗り、膨らみのある美味しいお酒にうっとり。ん~、これ美味しい~・・・これで、山葵漬けに山葵茎の醤油漬けを、ゆっくり頂く、何とも贅沢な昼下がり。蕎麦膳の蕎麦に割り増ししてもらい、お目当ての「季節のお蕎麦」を頂くことに。お汁の、い~い香りが漂い始め、程なくして「つけ玉蕎麦」が置かれる。これは美味しそう~たっぷりの器に、ほかほかの玉子汁が添えられている。笊に盛られた蕎麦は、今日はやや細めに打たれた、長野の蕎麦十割。玉子汁が気になりながらも、まずは蕎麦を♪、と手繰り寄せると、ふわりと穀物の香りが漂う。丹精に切りそろった蕎麦をよく見ると、所々に欠片の混じった、角の立つ凛々しい蕎麦。口に含むとしなやかで心地のいい腰加減。歯に当たり、噛み締めるとじわ~と、蕎麦の暖かみのある旨さが広がる。このまま何もつけずとも、味わいが濃くそのままするすると頂いてしまいそう。・・・が!楽しみにしていた「玉子汁」をもっっ。汁に浮かぶ、まるで羽毛のように散った玉子。頂く汁は、出汁がすうっと香る上品な汁に、玉子のコクとまろやかさが広がった、たまらない美味しさ。これに蕎麦を浸し頂くと、細切りの蕎麦によく絡む玉子汁。絡め頂くと、蕎麦の味にこの玉子汁があわさり、極上の味わい。これはたまらな~いすっかり壷にハマってしまったように、絡め絡め、夢中で食べてしまう。玉子とじ蕎麦とは、また違う、つけ蕎麦の楽しさに玉子汁が頂ける満足感。毎食食べてみたくなってしまう程、すっかり気に入ってしまう。食べ終えた後には、しっかりと白濁したポタージュ仕立ての蕎麦湯を注ぎいれると、さらにとろりと汁。玉子汁に、蕎麦の風味が加わり、絶品の玉子蕎麦湯汁に。これは、通年メニューして欲しい・・・と、心から思ってしまう。今日も又、ご馳走さまでした~大満足で、足取りも軽くお店を後に。登録者なんですから(^^)。お蕎麦のページの追加も楽しみにしています。の)西武線にも、ぜひいらして下さい(^^)。#0kufgj3.[編集]ふふ♪yukaさん、ここ結構お気に入りなんですね(笑)。して歩こうかなぁ~~。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。