小さじ1/2こしょう小さじ1/2ジャンボマッシュルームをたっぷり使ったカルボナーラです。カルボナーラ液の主役を務める卵は、たんぱく質や亜鉛を多く含むので、美肌&美髪効果バツグン!さらに、食べごたえのあるジャンボマッシュルームを加えることでベーコンの量を少なくしたので、カロリーオフも実現!いつもよりヘルシーなカルボナーラのできあがりです。【イタリアン】ホワイトマッシュルームがおすすめマッシュルームとベーコンのうま味が混じり込んだカルボナーラには、ソースがよく絡む太めのパスタがおすすめです。失敗しないための最大のポイントは、カルボナーラ液を入れたら弱火にして、手早くかき混ぜること。スパゲッティ1パスタを適量の湯と、湯に対して1%の塩(分量外)を入れてゆでます。2★をボウルに入れて泡だて器で軽く混ぜ、カルボナーラ液を作ります。3マッシュルームは5~6mmにスライスします。ベーコンは細切り、ニンニクはみじん切りにします。4フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、ベーコンを炒めます。5ベーコンと油がなじんだら、マッシュルームとバターを入れてさらに炒めます。6マッシュルームとベーコンがこんがりしてきたら、ゆで上がったパスタの湯を切って入れます。76に2のカルボナーラ液と塩、こしょうを入れて、手早く全体を混ぜ合わせます8皿に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らします。