」です「たかばし」には暖簾分け?しているお店がありますそれを「京都ラーメンたかばし」といいますスープに関して当社が運営する「京都ラーメンたかばし」は、京都市下京区で昭和30年頃に創業した「第一旭」から調理法を伝承して現在に至っております。ラーメンのスープは、三連釜や3つの寸胴を使用し、豚骨を炊いて作成した清湯(チンタン)スープを使っており、醤油やチャーシューの製法も「第一旭」から伝承した独自の製法のものです。このスープの製法は、現在の「本家第一旭」から正式に受け継いだもののみが使用を許されるものであり、正式に受け継いでいるものは、当社が運営する「京都ラーメンたかばし」または「第一旭」の表示で営業しているもののみです。当社は、上記のラーメンの製法を他者に一切伝授しておりません。その製法にてラーメンを提供することを他者(当社に以前在籍していた従業員も含む)に公認しておりません。「本家第一旭」においても、他者に公認しておりませんので、お客様におかれましては、十分ご注意いただきますようお願いします。当社の他に、この製法によるラーメンを提供している、「第一旭」以外の店名の店舗が存在しているようですが、それら店舗は当社とは全く無関係であり、当社および「本家第一旭」は公認しておりません。ラーメンたかばし」の製法やお客様からの信頼を保護するため、必要な対応を行う所存です。