SHOPCONTACTBlog2019.07.127月13、14、15日のお菓子こんにちわ。ブログを全く更新していませんでした。あっという間に7月15日でFIKAFABRIKENは二周年を迎えます。明日からの連休限定のお菓子がいくつかあるので、久しぶりにラインナップのお知らせです。たくさんのお客様にご来場いただき、ありがとうございました。本当にたのしい2日間でした。東京蚤の市への出店は6年前からの目標だったので、それが終わった今、少し振り返ってみようと思います。留学から帰ってきて、スウェーデンのFIKA、お菓子を届けたい!という思いはあったものの、経験不足のわたしは何をどうしたらいいのか全然わかりませんでした。目の前にあることに精一杯取り組んでいたら、ファーマーズマーケットやヒカリエに出店することになったり、店舗を持つことになったり、1年経たずにリニューアルすることになったり・・・。Festivalに出店します。Festivalに出店いたします。今回はメルボルンからコーヒーロースターの方々がやってくるのでとても楽しみです!どんなコーヒーに出会えるのかわくわく・・・素敵な1日になりそう。人気のシナモンロールはもちろん、コーヒーに合う、食べごたえのあるケーキをたくさん焼く予定です。豪徳寺店舗も合わせて営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。リニューアルオープンして慌ただしい日々が続いていましたが、やっと落ち着いてきました。2月9日に新店舗がオープン致します。たくさんの想いが詰まった、本当に素敵なお店が出来上がりました。スウェーデンにあるような、FIKAを身近に感じられる空間になったと思います。来週土曜日には新店舗オープンです。その準備のため、2月4日〜8日はお休みさせていただきます。来週月曜日は臨時定休日ですのでお気をつけくださいね。先週はガトーショコラが大人気でした。[...]2019.01.161月17〜20日のお菓子【21日は臨時休業です】1月もあっという間に半分を切りましたね。新店舗の工事の関係で、21日(月)は臨時定休日とさせていただきます。2月の営業日についてお知らせです。エスプレッソマシンやショーケースを導入するので、ドリンクやお菓子のラインナップが増えます。スウェーデンにあるKonditori(パンやケーキと共にコーヒーがたのしめるところ)のような場所になれればいいな・・・と思っています。変わらず12時オープンです。その準備に伴い、2月4日〜8日は営業をお休みします。スタッフ力を合わせて塗装などを行う予定です。どんなお菓子を作ろうか、とってもワクワクしています。先週は久しぶりにお客様に会えて嬉しい1週間となりました。寒い中いつもありがとうございます。月曜日から本格的に工事が始まりました。お店までの道が狭くて申し訳ないです、お気をつけていらしてくださいね。FIKAFABRIKENは1月5日(土)から営業スタートです。冬休みは家族とゆっくり過ごすことができて良き休日となりました。久しぶりにお菓子を作ったのですが、やっぱり楽しいなと再確認した仕込み日でした。今年も美味しいお菓子をたくさん作りたいです。