人間が本来必要な食べ物グループ。陰陽が調和し(中庸)、積極的に取り入れていくグループです。一日のバランスでは、毎日のバランスを見てみましょう。詳しく見てみましょう。1.全粒穀物とその加工品は全体の50%前後とります。全粒を基本とし粉食(パンや麺)は補助として週に2回ほどがめやすです。2.スープは一日に1,2杯。食物性スープ(味噌ベース、醤油ベース)を基本にとります。予防に効果が大きいです。3.野菜は全体の20-30%前後。熱帯原産のトマトやジャガイモ、アスパラは少なく、または用いない。加熱した野菜が基本ですが、夏は生でもOK。原則として皮もそのまま食べるので、無農薬無肥料のものか、農薬の毒消しをしっかりしたものをお勧めします。4.豆・豆製品は食事全体の5~15%。小豆、黒豆、ひよこ豆、レンズマメ、テンペ、納豆、高野豆腐など脂肪の少ないものを基本とし、白インゲン豆など脂肪が多いものはハレの日のお楽しみとして使う。細胞の生成、熱量となる大切な食材。消化が悪いので摂りすぎに注意。5.海藻は食事全体の5~10%。免疫力を高め、血液を濃くする。ビタミン・ミネラルなどの微量栄養素が豊富。わかめ、ひじき、あらめ、めかぶ、ふのり、もずく、海苔、とろろ昆布などいろいろなものを取る。砂糖や精製糖、乳製品の摂りすぎを中和してくれる。橋本病や肝硬変、前立腺がんの人は避ける。その他に大切なものとして、発酵食品は一日に一回は必ず摂りましょう。血液を浄化し、腸内を調え様々な効果があります。脂肪をとかし、老廃物を排出してくれるます。カフェインの入った紅茶、緑茶、コーヒーは避けるか、動物性を食べた時など特別な日に。食事への影響が大きいので良質なものを選びましょう。調味料が良くないと、体調もなかなか向上しません。まとめ最初はこの表に近づくのは難しいかもしれません。その場合は週末だけ試す、または1週間だけやってみる、といった形で少しずつストレスをためない程度に進めていきましょう。そのうちに、体の調子、心の調子、人間関係や毎日のありかた、人生への姿勢の変化を体感できるかもしれません。