「きせんれん」は生産者の立場から皆様に、安全でおいしい水産製品を提案します。リンクスケトウダラ料理のあれこれ鮮度の良いスケトウダラは高級魚これまでスケトウダラが一般に鮮魚として利用されてきませんでした。いたことに加え、マダラ等に比べ鮮度落ちの早い魚であることも原因でした。ことが可能になりました。スケトウダラと聞くと「たらこの親」「すり身」を連想しがちです。日本海のスケトウダラ漁場近くの人々は獲れたての鮮度のよいスケトウダラは、「マダラ以上においしい」と言い、好んで食べています。スケトウダラは「白身で柔らかく、さっぱりした癖の無いおいしい味」です。スケトウダラは脂質が非常に少ないので、「揚げ物やムニエル」等安心して油を補って食べることができます。