旭川市のはせがわファームで収穫された無農薬のラベンダーのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネとのマリアージュ。口のなかで花が爽やかに香り、初夏の北海道を想像させます。はせがわご夫妻との出会いは約1年半前。昨年は少量しか収穫できなかった、ラベンダーをチョコレート用に1年かけて準備して頂きました🌸お二人の手によって大切に育てられたラベンダーとミルクチョコレートのガナッシュと、ヘーゼルナッツのプラリネの2層仕立てです。コーティングはダークチョコレートを使用。