し、書籍、テレビをはじめ広告等でも幅広く活躍中。『タルト・ソレイユとタルト・フルール』(主婦と生活社)、『豆腐チーズケーキ』(文化出版局)。使われていた紹介文から引用しています。柳瀬久美子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。私の保存食』や『チーズケーキ30』など柳瀬久美子の全57作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。最近は保存食関係の本ばかり読んでいる。今は何でもかんでも漬け込みたい気分。今もらっきょうをやっているところです。イーストドーナッツがある。Amazon.co.jp感想・レビュー2012年発表。ワッフル「だけ」を扱ったレシピ本って意外と少ない。この本はかなり貴重な1冊。Amazon.co.jp感想・レビューフードコーディネーターの著者による、お気に入りの料理道具や器を多彩なアイデアと共に紹介した一冊。巻末にはレシピもついている。華やかで可愛いお菓子。手順が丁寧に解説されてます。Amazon.co.jp感想・レビューおいしいホームメードのシリーズ。これを見てると、いろんな種類のはちみつを試したくなってしまう。Amazon.co.jp感想・レビューお菓子作りの幸せがいっぱい詰まってます。お菓子の写真が可愛くておいそうで・・・見ているだけでも満足です。読むレビューを読むみんな大好き。手作りお菓子―作りたい。美味しそうなレシピが沢山です。Amazon.co.jp感想・レビューキャラメル大好きにはたまらない、おうちでおいしくできるキャラメルマスター。同社から出ている「手のひらサイズのベイクドケーキ」(栗山有紀)と同じく、作る前に図書館に返却しなくてはならなかったが、「12cm」という小さいサイズがいい。本を見ながら勉強中です。皮の入らないレシピとしてオレンジものが使える。外はカリッ&中はモチッ、やみつき食感のポップオーバー。身近な材料やココナッツオイル等の健康素材で、生地バリエ自在!生地の配合早見表つき。伝統的なお菓子作りはしたことはないけれど。