自身が持つ22区画のうち、東に面した2区画、南東に面した2区画、南に面した2区画の中の選りすぐりの2区画を用いる。写真に例えるとズーム撮影のように、トレパイユのテロワールの中から厳選した区画に焦点を合わせて表現したキュヴェ。地質的には同じゾーンでも、斜面の向き、受ける風、湿度などの影響が違うため、ワインに異なる風合いをもたらす。瓶内熟成は36~42か月。門出のリキュールは添加しない。NVシャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラマトゥールNV(2011)品種:シャルドネ100%。