|便乗〜怪しい味〜あひる課長食堂とりとめもなく、普段の話でもしようかなと、、、。日々の事を忘れないように書き綴っておきます。検索フォームEntries便乗〜怪しい味〜なんですと?「怪味」が、そこそこ話題になっているですと?クッキングパパで知り、何度か試した「怪味」ソース。おにぎらずと言い、最近のクッキングパパ力は凄くないか?怪しい味と書きながらも、その味わいは複雑に美味しい、あの「怪味(グァイウェイ)」。これは、便乗した方が良いでしょうか?そう言えば、中途半端に芝麻醤も余っています。そんな訳で、「怪味」を作りましょう。「怪しい男が作る、怪しい味の怪味ソース」。味が怪しかったらダメだろう!自分!豚バラ肉ともやし、ニラを電子レンジで酒蒸しに。怪味ソースをかけて「怪しいバラサカ」の出来上がり。間違いのない味で、やっぱり美味しい「怪味」。酒蒸しにしたもやしから、大量の水分が出てくるので、一度器から取り出したり、水分を取れば、怪味も薄まらずに最後まで美味しく頂ける事でしょう。花椒のしびれる辛さにニンニクのパンチ力、芝麻醤のコクがなんとも言えません。長く「刻み春菊考察」を続けてきましたが、今度は「怪しい考察(怪味考察)」を始めようか?と、寒い夜にニヤニヤ酒を飲む怪しいオジサン(僕)。我が家の猫もドン引く怪しさです。↑怪しくクリックしていただけましたら、怪しい僕は怪しい笑顔を見せます。すみません、ありがとうございます。材料(1人分)1.豚バラスライス・・・100g2.ミックス野菜(もやし・ニラ)・・・1袋200g程度3.A.お酢・・・25cc4.A.醤油・・・50cc5.A.砂糖・・・大さじ16.A.芝麻醤・・・大さじ27.A.豆板醤・・・大さじ28.A.ラー油・・・お好みで10.A.おろしにんにく(チューブ)・・・小さじ1/211.A.おろし生姜(チューブ)・・・小さじ1/212.A.長ネギ(みじん切り)・・・3cm程度13.A.花椒・・・お好みで14.お好みの酒・・・25cc#1A.の材料を全て瓶に入れ、寒い冬なのに発汗する程しっかり振って混ぜ合わせます。※瓶の蓋がしっかり閉まっているか?二度程確認してから振り混ぜてください。#2豚バラスライスは4cm幅程度にカットし、器にミックス野菜、豚バラスライス、ミックス野菜、、、と、重ねていきます。お好みの酒をふりかけて、ラップをします。ビール、白ワイン等を使ってください。ウォッカやブランデー等は合わないかと思われます。#3500Wの電子レンジで5分程チンします。豚肉にしっかり火が通っている事を確認したら、出てきた水分を捨てます。(別の皿に豚バラ野菜を取り出しても可)。A.の怪味ソースをかけて、出来上がり。高血圧の僕はためらってます(笑おにぎらず、流行ってますよね〜^^クッキングパパに登場したのは、1990年代ではなかったかな?と思います。なっているので、、、^^;2015-02-19あひる課長URL編集[C25645]こんにちは♪そうそう、おにぎらずもクッキングパパなんですよね!すごいですね~^^この怪味ソース、気になっています。先日、その意味を知り、へええええと思ったのです。からあげにトッピングすると美味しいとか・・・。おにぎらずは、流行ってますね。私はまだ作った事がありません。こんにちは^^あひる課長さん、こんにちはー^^「怪味」ふふ、怪しくて魅了的ですね。お酒♪お酌しましょうか?笑レシピブログ、気付いてくれてありがとうございます。リンクの貼り方もよく分からず!いろいろ教えてくださいね〜感謝です。Display投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます«ホームに戻る»Appendixクリック募金1日1回のクリックで募金が可能です。ご協力をお願いいたします。プロフィール販売しています。麦焼酎と動物をこよなく愛す。「すすきの芸術大学」卒業。123九州産業大学の下宿ならヒルトップ唐原らざーろさんの、忘れないうちにメモ。