食楽webチェコ共和国といえば、ビールの消費量が世界一を誇る、最強のビール大国。あるが故に、ビールにばかりクローズアップされがちですが、実はワインの醸造も盛んで、近年、ワイン通からも注目を集めているんです。中でも今、いちばん注目されているのが、アプリコットを使って醸造するワイン。近年、南モラビア地方で行われたコンクールで日本向けの製品が唯一の金賞を受賞するなど、今まさに注目度急上昇中のお酒です。アプリコットで醸造、というと、梅酒に近い印象を受けるかもしれませんが、梅酒とは違い、果実を使った醸造をしているので、風味や飲んだときのアタックは一段と上質です。Lacina氏によると、ワインに適したものはわずか数種のみ。そのひとつがここで栽培されているものだそうです。チェコで話題のハチミツ酒「メドヴィナー」って知ってる?タグワインチェコ共和国ハチミツ酒メドヴィナーMEDOVINARNAコラムワイナリー経営を夢見るソムリエール。人気記事コラム高校生の三ツ星通信。チェコ・プラハの個性派マイクロブルワリーに行ってきたコラムランキング高校生の三ツ星通信。連載記事(自動更新)高校生の三ツ星通信。ついて掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。