若手料理人のご主人の作る料理は、奇をてらわない正統派。どの料理も丁寧な細工がほどこされ、作家に特注した皿ともマッチ。オブジェのように楽しませてくれる。いろいろな料理が味わえるコースは、ランチが7000円、ディナーは1500017000円。炊いたごはんはおにぎりにしてお土産にも。神戸三ノ宮の東急ハンズから生田新道をへ徒歩2分の便利な場所にある、常連さんが多数集う隠れ家的なj和食屋です。お料理は天然ものの魚や旬野菜を中心に、旬の食材が満載。化学調味料を一切使わずに、素材の良さを生かした調理なのでとってもヘルシーで健康的。食材本来の味を味わうことができます。お料理に合わせて選ばれるこだわりの器は、目をも同時に愉しませてくれますよ。三宮店】が、満を持して神戸三宮にオープンしました。「SOU・SOU」の人気のテキスタイルをふんだんに取り入れた、どこか懐かしい京モダンな空間は、とってもお洒落な仕上がりで抜群の居心地の良さ。そんな中でいただく「しゃぶしゃぶ、すき焼き、レモン鍋」など、好みで選べるお鍋は、テーブルオーダーの嬉しい食べ放題です。好みや値段で選べるお肉には、A5ランクの黒毛和牛も用意され、季節の野菜や逸品料理などと共に、存分に満喫できるのが嬉しい限り。京都老舗店がつくる濃厚な「抹茶」のリキュールも味わいながら、最新のお洒落空間で至福のひとときはいかがでしょう。和食、創作和食、ステーキシェフの技が織りなす神戸牛の逸品。艶やかな肉色と繊細な霜降り、甘く芳醇な香りが魅力の神戸牛を多彩な料理で味わう幸せ...。そんな贅沢を愉しめるのがステーキ割烹【雪月花】です。供される料理はコースが中心。素材が持つ魅力をさまざまな調理法で引き立て、季節感あふれる神戸牛の逸品をコースで味わえます。神戸牛をドライエイジング方式で熟成し、特製炉釜で焼く「炭火焼ステーキ」は格別。口いっぱいに広がる濃縮された旨みに備長炭の香りが加わり、その美味しさに驚嘆。限定酒など隠れた銘酒やワインを合わせて至福のひとときを満喫できます。特別な日の食事や接待に。落ち着いた雰囲気の中、神戸牛が織りなす割烹料理と銘酒でワンランク上の上質な時間を過ごしませんか。大切な方との食事には、料理だけでなく演出にも凝りたいもの。地場を中心に吟味を重ねた選りすぐりの食材を..経験豊富な料理人がひと仕事。目にも鮮やかな逸品で、ゲストの五感を魅了してくれます。大満足間違いありません。店内はモダンなくつろぎの大人の空間個室やプライベートな個室もあり、接待や宴会などの特別な場面には最適です。神戸を代表する地酒・ワインも多数ラインナップ。