バナナの食べごろと栄養は?毎日食べると健康効果ありって本当?なぜを大切に日々を暮す好奇心のままに、知りたいことわかったことを書いています。健康・美容バナナ、どれくらい熟してから食べてますか?お店で買う時点で、すでに食べごろにはなっています。我が家では、(私は)できるだけ若い青みの残るバナナと普通の食べ頃を買うようにしています。私が青臭いシャキシャキバナナが好みだから。家族大半は、買ってから2~3日おいて、甘みが増してから食べるのが好み。他の果物は、食べごろって決まってますよね。桃でも葡萄でもリンゴでも・・最もおいしい食べごろに差はないかと。熟成加減で好みが異なるくだものは、バナナくらいしか思いつきません。一年中市場に出回っていて、どの家庭でも頻繁に食べられている果物。99%以上が輸入という、なんだか不思議な果物ですね。時々テレビでやっているバナナ健康法について疑問が・・。冷凍バナナが良いとか、茶色のシュガースポットが出てから食べるのが良いとか、、そんなに熟成度や食べ方によって違いがでるのでしょうか。違うのか、調べてみました。スポンサーリンクバナナの食べごろと栄養についてバナナは青々した状態で収穫され、温度管理により熟成が止められて日本に輸入されます。日本に到着してから追熟し、食べられる状態になってから店頭に並びます。バナナは熟成度によって食べごろが、3タイプに分かれます。熟成度は色の変化で見ます。どのタイプで食べても栄養満点ではあるのですが、熟成度によってやはり栄養も変化するようです。特徴と期待される栄養効果は次の通りです。青めバナナ店頭に並び始めるバナナです。バナナの両端に緑色が残っている状態。食べるとまだ青臭さがあり、実もシャキシャキ固めでしっかりした食感です。バナナには2種類の食物繊維(不溶性と水溶性)がバランスよく含まれ、フラクトオリゴ糖の効果で腸内環境を良好に保ちます。青めバナナには難消化性デンプンが多く含まれています。これは食物繊維と同じ働きをするのですが、熟成するにつれて分解され糖化していきます。整腸効果が期待できます。黄色バナナ全体が黄色に完熟した状態のバナナです。甘くバナナらしい味わいと香りで、実も程よい硬さです。完熟バナナには美容ビタミンとも呼ばれるビタミンB2やナイアシン(B3)、ビタミンB6の含有量が果物の中でも群を抜いています。体をサビつかせる活性酸素を除去する抗酸化物質(ファイトケミカル)を多く含みます。美肌効果とアンチエイジング効果が期待できます。茶色バナナ黒バナナとも表現されます。皮にシュガースポット(茶色の斑点)が出てきたものを指します。甘さが増し、香りも芳醇で、実は柔らかめです。全体が茶色になると熟れ切った状態で、実は柔らかく傷みやすくなってます。熟成が進んだ茶色バナナは、黄色バナナよりさらに酵素や抗酸化物質(ファイトケミカル)が大幅に増します。燐脂質が含まれていて胃粘膜を保護する可能性が分かっています。免疫効果や胃潰瘍抑制効果が期待できます。「バナナを毎日食べると、果糖の摂りすぎになりかえって体にはよくない」との説があります。毎日黒バナナ1本で医者いらずになるほどの健康効果が得られるようです。スポンサーリンクバナナの健康効果バナナを知ってみると、どの熟成状態で食べても健康効果が高いことが分かります。医師や栄養士など多くの人が奨めるのも納得ですね。世の中には、バナナ健康法やダイエット法が繰り返し情報として流れています。これからは流行りではなく、自分や家族の健康のために毎日の食生活に取り入れていこうと思います。最後にバナナだけは、食べ頃が好みによって異なります。熟成度によって、栄養価が変化するということもわかりました。味の好みで食べても、健康効果を狙って食べても、害にはならないので安心ですね。農薬問題があるので、端を食べないで残すとか残さないとか色々な意見がありますが、皮をむくわけですしあまり神経質にならないで、私は単純に味を楽しみたいと思いました。「美味しい!」って食べるのが、健康にも美容にも良い影響をもたらすのではないでしょうか。夏バテとは?対策と疲労回復のための食材を紹介します暑い日には食欲も失せ、身体もだるく重くなりがちです。寝苦しくて熟睡できない、また寝ても疲れが取れない、いわゆる夏バテです。言っても、バテていられないのが主婦です。夏の酷暑に負けないからだ作りを目指して対策いたしましょう。記事を読む薬草風呂を自宅で楽しむ!薬湯の簡単な作り方と材料を紹介します!自宅のお風呂で楽しむ薬湯と言えば、代表的なものは菖蒲湯と柚子湯でしょう。お湯が柔らかくなるし、香りが季節を感じさせてくれて風情がありますね。この記事では、身近な材料で毎日続けられる薬草風呂をおススメしています。手軽に試してみてくださいね。脱水症は、熱中症の症状のひとつです。脱水症にならないように、気を付けることが大事です。お水を飲んでるから大丈夫・・と、言えないところが怖いですね。夏の高温で汗をかいたら、汗とともに失ったものを補うことが必要だということです。だるさの原因と解消法は?自律神経を整える食べ物はこれ!体の疲れやだるさが取れない時、どうしてますか?なんだかけだるくて・・家事が進まない。季節の変わり目だから仕方ない。疲れの溜まる歳だし・・。わかったような理由をつけてごまかしていたところ、。テレビ番組で疲れやだるさを取る食材が紹介されていました。家族を巻き込んで、ただ今実践中。試してみる価値あるかもしれませんよ。記事を読むどくだみの薬効と摘む時期は?使い方の色々を紹介します。どくだみは、清楚で可憐でとてもかわいい白い花をつけます。自宅の敷地内で見かけると、ちょっとイラっとしてしまいます。繁殖力が旺盛で、ほおっておくとドンドン増えていきます。抜き取れないし、あの独特の匂いがどくだみを敬遠してしまう理由です。知ってみると意外な使い道がありました。記事を読む高齢者に多い隠れ脱水が熱中症を引き起こす?症状の見分け方と対策は?熱中症とは、高温・多湿の環境に身体が適応できないことで引き起こす様々な症状の総称です。暑い日差しの中で発症するとは限らず、屋内でも熱中症の危険があります。高齢になると、体温調節機能が衰えてきます。暑さに対する感覚も弱くなり、対策が遅れてしまいがちです。ここでは、高齢者(65歳以上)のいる家庭での熱中症対策について書いています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。駅撮りポイントを紹介!果実酒は自家製がおすすめ!基本の作り方とその効能を紹介します。