※冷蔵|美味お取り寄せ。製品製造技能士」1級認定のかまぼこ職人らの手により伝統製法に忠実に手作りされる、「鈴廣」の顔といえる蒲鉾です。主原料の白グチや相模湾のオキギスを、鮮度を見極め丸のまま仕入れ、職人の手ですり身にしています。)は一切使用せず、小田原の板蒲鉾の伝統的な形や技法をかたくなに守り続けています。販売終了ログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい●佐川急便で発送します。店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。※同梱が可能な場合、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。※商品画像はイメージです。創業から150年以上、手作りの小田原かまぼこの伝統を受け継ぐとともに、水産練り製品のさらなる高い品質と技術の伝承・発展に取り組んでいます。同社の知見や職人技は、自社研究室にととどまらず外部の各種団体・施設とも協働することにより、最先端科学による解明・立証が行われています。蒲鉾や練り製品の製造者には国家資格「水産練り製品製造技能士」があり、現在鈴廣にはこの有資格者61名が在籍します。うち15名が、同資格の最上級にあたる労働大臣認定の1級技能士資格者です*。卸会社・仲卸との連携で、日本中から入荷する最高のレベルの食材をさらに吟味し、お客様に直送します。セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。