今日30日(木)は今年最後の営業です。来年は開店して10年という節目のとしでもあります。「初心忘れるべからず」という言葉があるように、10年目の初心を考えながら、毎日お客さんをお迎えしたいと思います。いつもの営業前の厨房の様子。いつものように威勢のいいのが揃っています!中央二人、下を向いたままですが、真剣に仕事をしていて、周りの様子に気がつかなかったみたい...。今日、30日(木)は5時から12時までです。年明けは1月6日(木)から営業開始します。05:281アバウト一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫のはなも登場します。今日は朝から暑いです。メッセージを入力してください。