7か月前ツイート上越市と妙高市のふるさとの味を首都圏で直売する「雪国マルシェ」が、7月27日(土)28日(日)とJR有楽町駅前にある交通会館で開催されています。今回は、妙高山麓の美味しさを直送。甘さとコクが深い枝豆や、昔ながらの手作り味噌、米ゲルを使ったグルテンフリーのスイーツなどが並び、行き交う人の目を引いています。あわせて、雪国マルシェのモニターメンバーズの募集も開始しました。恵まれた気候地形で枝豆を生産・販売しています。みそ(つぶ・こし)太田醸造の「毘沙門みそ」は、冬に仕込んで天然発酵させた、昔ながらの手作り味噌。米こうじがそのまま入ったつぶ味噌と、米こうじをよくすりつぶしたこし味噌があります。醤油をしぼる前のもろみに米こうじを混ぜた発酵食品「しょうの味(み)」も販売します。あたたかいご飯にのせて食べたり、野菜と一緒に食べたりと、いろんな味わい方が楽しめます。米ゲルティラミス東京堂からは、妙高産の米から作った「米ゲル」を使ったグルテンフリースイーツを販売。米粉の生地に米ゲルのクリームで作るティラミスは、チーズ未使用でカロリーも少なめです。米ゲルシュークリーム米ゲルシュークリームも販売。生地やカスタードもグルテンフリーで作られています。2月26日(水)6:30より。