日根野会計事務所ホーム飲食店向けコラム新年度!予算を立てよう2016/04/204月。新年度が始まりました。気持ちも新たに頑張っているヨシコ社長、またまた友人の公認会計士からアドバイスをもらっています。今回のアドバイスは、予算のことのようです。選択食数を分析して原価率と客単価を改善しよう!2016/03/22新規出店した居酒屋、どうやら赤字のようです。ヨシコ社長は、赤字の原因が分かっているようですが、どう改善すればいいのでしょうか?選択食数とは?日次決算で業績改善2016/02/19新規に居酒屋を出店して、4店舗の経営者となったヨシコ社長。経営は順調にいっているのでしょうか。何やら悩んでいるようですが・・・。普段使いは小商圏、特別使いは大商圏2016/01/20ヨシコ社長は、新規出店を考えるときに、商圏の調査をしていました。この「商圏」とはどうやって決まるのでしょう?飲食店の商圏の考え方とは?今回は、商圏の一般的な考え方について紹介します。ヨシコ・キッチン、いよいよ新規出店!2015/12/18友人の会計士の助言を受け、自分の試算の甘さを痛感したヨシコ社長。ここではあきらめません。一度、計画を見直してみるようです。新店舗を出店する?2015/11/20ヨシコ社長のもとに空きテナントの情報が。下火になっていた新店舗出店の気持ちが、また盛り上がってきたヨシコ社長。