そんなお客様の顔が見られるように日々の努力と感謝を忘れずに励んでまいります。]マンションの1階で、自宅に招いたゲストに「おもてなし」の心を持って、お料理を振る舞うようなレストランを作りたいという思いから、101号室の数字を店名につけました。「おもてなし」のお店でありたいと考えています。]滋賀県の恵まれた風土、良質な水という豊かな環境で育った厳選のA4ランク以上のみをご提供しています。雌牛にこだわり、脂の融点が低く繊細な味が特徴です。「キヌヒカリ」も、ひゃくいちやの料理にはかかせまん。心づくしのサービスと一緒に堪能していただけたら幸いです。近江牛の素晴らしさを、味覚と心で楽しんでいただける、そんなひと時をお約束いたします。