ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。おせちお渡し1日目と、おせち発送2016.12.31未分類30日、31日はおせちお渡し、そして30日はおせち発送。毎年恒例、テーブルにずらり。丈に合うご注文をいただき。今年も全品無事仕上がり、無事かたちとなり、心からほっと。私にとっての、1年の大切な仕事納め。1年に1度、カイロを使う日。基本的には暑がりなので、カイロを使うことはほとんどないのだが、毎年30日のこの日だけは手放せず。発送の準備中、部屋にはしっかりとクーラーを効かせながらの作業となるので、カイロをしっかりつけて、厚手のレッグウォーマーにストールをぐるぐる巻きの重装備にて。数年前までは、この発送準備にかなり手間取っていた記憶。年数を重ね、昨年からは発送用の段ボールを3パターンにととのえ。昨年は、それぞれのサイズの予想と、実際に詰めて、もう1サイズ小さいものに、などの変更があったのだが、今回はすべて予想通りのサイズ運びに。成長、成長!そして、思いのほかスムーズに発送準備が整い。運送屋さんを待ちながら、今度は1品1品を撮影。窓際の優しい光を浴びながら、おせち1品1品がきらきらと。ご紹介したところなのだが、あとは来年の私に、ホームページ内「キッチンの風景」でのご紹介として、託すことに。分の更新、滞っております。キッチンの片づけをしつつ、ようやく今日からの年賀状書きなどをしながら、みなさんがいらっしゃるのをお待ちしつつ。同じ場所での昨日までの慌ただしさが嘘のような、静のひととき。なんともありがたい時間。本邦初公開!、ではないが、お渡し時の教室キッチン冷蔵庫。お渡しできるように、おせちがずらりスタンバイ。いらしてくださる方々と、おせちをお渡ししながら、束の間の年の瀬の会話など。久しぶりにお会いする方もあったり。「今年はテリーヌを自分で作ろうと思っています。」、「ナッツごまめ、作りました!」、などなど教室の生徒さん方からの声。ご自身では、レッスンでお伝えしたものも合わせて、お好きなもの、作りたいものを楽しく作っていただき、私のおせちはそのお手伝いとして。みなさまの新年の食卓の、おいしいお手伝いとなりますように。お預かりした重箱や器におせちを詰めさせていただくのも、なんとも楽しいもの。無事発送と本日のお渡しを済ませ。今日は心置きなくワインが飲めるもの。いやいや、まだ明日のお渡しと、発送分の無事の到着までは、ほどよく心を引き締めて。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。