麦とろごはんとかゆみ止め。15:53麦とろごはん、今日の晩ごはんです(≧∇≦)芋の風味となめらかさ。いろんな美味しさを作る要素が詰まってるんですよね。今日久しぶりに作りました!白ごはん.comでもレシピ紹介しています↓↓↓http://www.sirogohan.com/mugitoro.htmlそれにしても・・・かゆいっ細心の注意をはらったのですが、すりおろした右手が犠牲になってしまいました...。がまんならんときは、「酢」で洗うといいそうです。私もさっき酢で右手を洗いました。するとかゆみが6~7掛けに。がまんできそうなレベルになりました。なんかもっと劇的によくなる方法ないかなぁ。11:365月末にNHKの名古屋カルチャーセンター主催で料理教室を行うことになりました。昨日から予約スタートいたしました。今回のテーマは「だし」!会場は今池東邦ガスビルです。各種だしの試飲、実演、だしの特徴をいかした調理実習などを予定しています~。:料理教室のお知らせAERA連載の和食レシピが1冊に。14:31先日、2年近く続いたAERAでの連載が1冊のレシピ本にまとまりました!いまちょうど全国の書店さんで並び始めたころだと思います。AERAの巻末で、ほっこりと「今日の晩ごはんこれにしようかな~」と思ってもらえるような、家庭的な和食をずっと紹介してきました。白ごはん.comなどでは紹介できない、昔ながらの家庭的な洋食レシピなどもたくさん紹介していますので、ぜひ書店さんで手に取ってみてくださいね。本の内容については、これまでブログで「しあわせの白ごはん」タグで紹介してきたものを見ていただくのがいちばん!→こちらからタグ記事一覧*amazonでの紹介ページもぜひ参考にしてみてください。実はこの1週間くらいでいろいろお伝えしなきゃいけないことが!今日からひとつずつ紹介していきますね。私の予想より10倍も多い800通ほどの応募をいただきました。みなさん本当にありがとうございます。かばん一杯に持ち帰らせていただきましたっひとまず、いただいたハガキを割り振り、3月上旬発送という形で郵送をもって当選のお知らせとさせていただこうと思います。16:30白ごはん.comで人気のレシピと言えば、この「黄身の醤油漬け」と「自家製なめたけ」だと思います。黄身の醤油漬けのレシピはFacebookやtwitterなどでも何千といいね!がついているいわば殿堂入りレシピです(^^)http://www.sirogohan.com/kimishouyu.htmlレシピはシンプル。冷蔵庫で数時間待つだけ。それだけで濃厚なたまごかけごはんになります。14:06来月撮影の春の新刊の試作が立て続いて、なかなかブログがアップできず(>_<)せめて一日おきくらいにはアップしたいなぁと思ってはいるんですけど...。麺料理ってあんまり載せていないんですよね。麺料理はお手のもの(^^)このレシピはおうちで肉汁つけうどんを手軽に作るなら??と思って作ったもの。豚バラのうまみと鰹出汁を掛け合わせるのが、濃厚なスープになる秘訣です!http://allabout.co.jp/gm/gc/429006/いつか手作りラーメンレシピも紹介したいなぁ。白ごはん.comを運営する料理研究家。これまでに出た料理本は10冊ほどで、和のおかずに定食、野菜に弁当にテーマもさまざまです。2019年はサイトのレシピや動画の更新に、はじめて作ったオリジナル商品のだしブレンドのイベントなど、様々な活動をやっていこうと思っています。家庭的な具だくさんオムレツのレシピです。肉豆腐の作り方をyoutubeで。簡単な酢の物を目指しました!酢の物を作るハードルを下げたくて。カップヌードルシーフード×カレー粉が好きだからしょーがない!水菜サラダの水菜は『1分ゆで』すると山盛り食べられる!さつまいもの新しいレシピ2品アップしました。Corporation。