紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探す鶏もも肉を使ったレシピ豆苗塩こうじ鍋2014.11.07豆苗塩こうじ鍋おきレシ34号掲載レシピハナマルキ✕沖縄宝島2014.11.0720300作り方11.鶏もも肉は一口大に切り、「塩こうじ」の半量を揉み込んでおく。22.白菜はザク切り、豆苗は根を切る。ねぎは斜め切り、椎茸は石づきを切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。33.土鍋に水と残りの「液体塩こうじ」を入れ、沸騰したら鶏肉と野菜を入れる。※人参を型抜きして加えると彩りもUP!お料理のポイント県産豆苗と塩麹を使った鍋メニューはいかがでしょうか。栄養満点な豆苗を使って彩りもキレイ!塩麹を使うことにより素材の旨味がアップ!簡単に調理でき、ほかほかで美味しい鍋料理。