昨日の晩ご飯は何を作るか悩んでいて、それにも関わらず鶏もも肉は解凍しておくという無計画っぷり。数十分後、そういや干し椎茸があったなぁということを思い出したので、結局はピェンローを作ることにした。ピェンローというのは過去にも何度か書いてるのだけど、干し椎茸で出汁を取って、鶏肉・豚バラ肉・白菜・切った干し椎茸・緑豆春雨(マロニーとかでも可)を入れ、ごま油も追加して煮倒す。出来上がったら柚子胡椒や塩を出汁に混ぜて付けて食べる1。今回は干し椎茸の戻し時間が少なかったからか、ちょっと味が薄めだった。この鍋を作る時はしっかり出汁を取った方が良さそう。きれいに食べ切ったあとは、雑炊を作ってみたりする。ピェンローは結構好きなのだけど、塩分多めになってしまうのはネックかなぁ。いうのを気にしてる人はちょっと考えた方が良いかもしれない。キャッシュじゃないと読めないから困る。2018.06.01久しぶりに台所に立つ気力が出たので、マカロニグラタンを作ることにする。2019.07.13昨日の晩ごはんは、無性に長芋を食べたくなったので『豚こま肉と長芋の甘辛炒め』にした。これはよく作っている料理なので、自身の中では定番化してるやつです。2019.08.02揚げ物からの脱却で、昨日の晩ごはんは『豚こま肉と野菜の辛味噌ダレ炒め』にした。いつも作る味噌ダレ炒めに豆板醤を追加して少し辛くしたやつ。2018.09.26昨日の晩ごはんなのだけど、久しぶりに親子丼を作った。他に用意したのは、先日作っておいたきゅうりとカブの浅漬けとカブの葉のごま油炒め。2019.11.18遅くなったけど、先週木曜日の晩ごはんの話。WordPress.。