熊本市トピックス情報掲載日:2017.12.08※最新の情報とは異なる場合があります。”あか牛ハンバーグランチ”1,404円。こだわりの肉料理を味わえる産山村の農家レストラン『山の里』。待望の2号店が白山通りにオープンし、ファンの間で喜びの声が上がっている。店主・井さんは従兄弟が営む同牧場であか牛飼育に10年間携わり、「祖父の土地を生かしたい」と自ら生まれ育った地で独立。「お客様の美味しいの言葉に励まされます」と店を手伝う母・敏子さんも嬉しそう。大自然の中、よく歩き、牧草を食べて育ったあか牛は、噛むほどに赤身の豊かな旨味が広がる。メニューはランチとディナー各1種類。夜は希少な部位の肉を食べ比べできるので、昼夜と出かけてみたい。あか牛をもっと堪能したい方は“あか牛おまかせコース(夜のみ)がおすすめ「中心街に程近く緑も残る町。(右から)店長・井智弘さん、母・敏子さん、伯母・玲子さん店内は小国杉が使ってあり、あたたかみのある上質な空間が広がる。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。No.1ブロガー・けんさむが見つけた「最高の5皿...気づけば、彼も、彼女も、みんなチェックしてる。AD春に“ステップアップ”キャンプイベント開催決定!キャンプするなら緑川流域という選択。自然と人を思い生まれる。