(メゾネット)(2F/8畳+1F/ベッドルーム+露天風呂)【お部屋】カップルやご家族でごゆっくりお寛ぎ頂けるメゾネットタイプのお部屋。お部屋の露天風呂で湯涌の山並みを見ながら湯涌の湯をお楽しみください。《お部屋食》にてご用意いたします。脂がのり、上品な甘みの高級魚「のど黒」と、石川県以外では食することが難しいと言われてい「幻のブランド牛」能登牛をどちらも楽しめる、能登の美味食べ比べ懐石です。季節の旬の1品を加え3大グルメ懐石としてご堪能いただきます。高級魚「のど黒」のなかでも、能登の「のど黒」は極上と言われています。上品な味わいをお楽しみください。□能登牛(A5ランクのお肉をご用意)能登牛は年間出荷数が約700頭。松坂牛や近江牛が年間4,000~5,000頭からすると希少性は明らか。5年に一回開催される和牛の品評会で平成19年度に「脂肪の質賞」を受賞した良質なお肉でありながら、出荷数が少ないという、正真正銘の幻のブランド牛です。希少価値の高いお肉だからこそ、しっかりとした料理人によって調理された能登牛をお楽しみください。■日本料理「さかえや」について「さかえや」は心に届くおもてなしを大切にした、全7室の旅館です。夕食、朝食ともに金沢の港にあがった新鮮な魚と加賀野菜を使った「加賀懐石」をお部屋食でお楽しみいただけます。季節をお楽しみいただける繊細な加賀懐石のメイン料理として極上A5ランクの能登牛とのど黒をお楽しみいただけます。金沢の港にあがったお魚の干物をはじめ、地物の野菜、米どころ北陸のお米をお部屋食にてご用意致しております。日本料理旅館ならではの朝食をお楽しみください。金沢市では2019年4月1日のご宿泊より、宿泊税が導入されます。ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。素泊まり料金が対象です。表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。技を尽した懐石を《お部屋で》ゆっくりお楽しみ下さい。料金を表示しています。「予約」は下のカレンダーをクリックしてください。金沢市条例により平成31年4月1日から1人1泊当り宿泊税(20000円未満:200円、20000円以上:500円)別途頂きます。入湯税大人150円別途頂きます。宿泊料金の100%補足:一部日程により上記と異なることがございます。