政治、エッセイ、ドキュメンタリーなどにも及び、幅広いジャンルで展開しています。そんなバリエーションに富んだ本づくりをしている書籍編集部員の毎日を、徒然なるままにお伝えします。2014/06/01京都「新福菜店」のラーメン地元の人間によると、京都でラーメンといえば「第一旭」か「新福菜館」とのこと。この2店はほぼ並びにあります。今回は1938年創業という新福菜館に入ってみました。新福菜館は京都最古のラーメン屋といわれているらしく、スープが真っ黒なことで有名なのだそうです。着席からほどなくしてラーメンが到着すると、本当に真っ黒!一緒に頼んだやきめしも真っ黒でした。醤油の香りが強くて、懐かしさを感じる味。子供がお昼に母親につくってもらったやきめしの味...という感じで、とても懐かしかったです。「青山リズム」OPEN!!『食べ順爆発ダイエット』でおなじみの石川英明先生がプロデュースするスタジオが6月3日にOPEN。「こころとからだの自発性」をコンセプトに、自分自身のリズムをつくるためのメソッドを提供。