マンダリンオリエンタル:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。最終訪問日:2008年9月26日カテゴリー:その他ヨーロッパ世界初の6つ星ホテルのショコラはホテルでしか買うことが出来ません。パティシエの五十嵐氏にとってチョコレートは好きな素材とのこと。定番の他、紹興酒やジャスミンなどの中国風や柚子等、オリエンタルな雰囲気のショコラが並びます。ORIENTALのボンボンショコラ今回私が選んだ物は甘さが強い物が多かったですが、甘さに負けない複雑な風味のあるショコラです。320円ダークなチョコレートの香りにベリーの酸味。280円カリカリナッツが入ったミルクチョコはストレートに甘い。苺味のかわいいトリュフは複雑な風味がありながらもあまーい。冷えた辛口のシャンパンと。ORIENTALのショコロン日本で食べるマカロンはネチネチしすぎているなー、と思っていたので楓ハをパリっとコーティングしてしまったショコロンは私好み。適度な酸味でワインやシャンパンにも合いそうなマカロンです。320ラズベリーのマカロンにラズベリージャム。それをほんのり苦いビターチョコで包んでいます。Blog百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。