甘さが目立つことなくバランス良く仕上がっていて、なかなかイケる。二郎系でスープまで完食出来たのは久しぶり。今回は野菜少なめ、ほかは普通、にんにく有りで注文。野菜少なめでももやしが盛り上がるほど入っているので、あまり量を食べれない方は少なめにしましょうテーブルにあるラーメン出汁をもやしにかけて食べると醤油味が加わるので食べやすくなります下記がラーメン出汁。強くで味が濃いです普通でも味が濃いめになっているのでもう少し味が薄くても良いかなと個人的に思いました背油たっぷりのアツアツスープ。味は濃いものの美味しいですよ。極太麺のモチモチっとした麺はボソボソ感もなくプリっとした麺で味もしっかりついていて美味チャーシューはトロトロ系でもなくて可もなく不可もなくといった味わい。うーん普通ですね・・・。味玉は硬すぎず、柔らかすぎずで中身がちょうどいい具合に半熟で良い感じ。味もしっかりしみ込んでいますモチモチの極太麺なので200グラムでも十分お腹が満たされると思いますので無理しない程度に注文しましょう。ひで残すとお店にも迷惑がかかりますので・・・。角ふじ金沢店のまとめココがおすすめモチモチ極太麺にしっかり味がついている味は濃いめだが、パンチの効いたクセのある豚骨醤油スープココがマイナスチャーシューをもう少しこだわってほしい所。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。