日根野会計事務所ホーム飲食店向けコラムこの店のターゲットは誰?2016/10/20「もう誰でもいいから、C店に食べに来て~!!」なげやり気味になっているヨシコ社長。折込広告で顧客獲得!?2016/09/20今日のヨシコ社長は、友人の公認会計士とC店の広告について話しています。ヨシコ社長は、以前から広告の効果を測って、「効果アリ!」と感じているようですが、その感覚は正しいのでしょうか?広告の効果の測り方とは?大規模チェーン店との戦い方。顔の見える店長とは?2016/08/19覆面調査をしてから、数か月。大規模店にはできない、「店長の顔が見える店」をめざしているC店ですが・・・まだまだ業績は上向かないようです。現金がなくなった!2016/07/20悩み多きヨシコ社長に、また一つ悩みのタネが・・・。レジから現金がなくなってしまったようです。盗難などの被害を少なくするには、どうしたらいいのでしょうか。撤退!?業績不振のC店。「赤字続き=撤退」という考え方でいいのでしょうか。判断基準はどこにあるのでしょうか。この店の強みはなに?2016/05/20人件費を見直したり、日次決算をしたり、予算をきちんと立てたり・・・いろいろ改善しても、なかなか黒字にならないレストランC店。ヨシコ社長と友人の公認会計士は、覆面調査に行くことにしました。