他にもウスターソースやソルト&ペッパーなどの「全部入れ」が好き。トマトジュースがクラマト(アサリエキス入りトマトジュース)ならもう最高。これ、わしのカクテルブックコレクションの中でも特に好きな「ブラッディーマリー本」なんだけど。中でもチャプター4ではgarnish(ガーニッシュ。カクテルの飾り兼付け合わせのようなもん)について述べられています。アメリカのカクテルはいつも斬新で目からうろこが落ちます。drink?=今まではブラッディいやあセロリやらレモンじゃったけど、決めつけんな、YO!いけるいける、なんでも合うって。やってみりゃいいじゃんっ。なんという自由な発想。ほいだらこんなんなっちゃったみたい。おかずですか?ロブスターとサイコロステーキとは、盆と正月がいっぺんに来たみたいです。アメリカ人、スシ大好きだからね~。想像に壁を作ってしまっては可能性が広がらないということを教えてくれた本です。えー、本の紹介になってしまいましたが、気を取り直して第2位。この野菜は、つい3~4年前に出会った、まだ付き合いは浅いけれど食べて心底惚れこんだかわい子ちゃん。爽やかな苦味と鼻に抜ける春の香りがたまりません。