(金)糠漬けうこの冬は白菜が美味しくて、毎日のごとく食べていた。飽きてきて、別な漬け物が食べたくなる。先日、スーパーでこのパックを見つける。一夜漬けや浅漬けは作っているが、さすがに糠漬けは試したことがなかった。糠漬けといえば、毎日かき回さなければならない、と言われているので面倒だからだ。これならパックを閉めて揉めばいいのではないか?ということで買ってみた。あら!想像以上に美味しく漬けあがってびっくり。買って食べるのだが、こっちが断然美味しい。これからは年中漬けることになるか。いろいろな野菜で試してみるとしよう。»コメント以前、生協の冷蔵庫用ぬか床を使っていました。これもかなりいけました。家庭消費程度なら十分で、手入れも簡単で、キャベツが良かったことを思い出しました。15時21分もう毎日食べてますよ。キャベツも、白菜も美味しいんですよ。天日に干してからだと、なお美味しくなるような気がします。16時09分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。当ブログについて当ブログへのコメントおよびトラックバックは承認後に表示されます。