「黄葉見SAKE2015」最終日11/28(土)の日本酒トークイベントに行かなきゃ損!2015.11.16イベント情報SAKETIMES_PRシェア11/24(火)〜28(土)の5日間、ライトアップしたイチョウ並木の下で「和食」と「日本酒」を楽しむことができる『黄葉見SAKE2015』。ジャーナリスト日本酒“偏愛”トーク】と題し、ゲスト・インタビュアーが異なるの2回のトークイベント開催。一孝さん(※写真右上)のお二人。「いまどきの『蔵元』というお仕事」をテーマに、新時代の酒造りについて熱く語りつくします。インタビュアーは日本酒ジャーナリストの第一人者であり、日本酒ノンフィクション作家でもある山同敦子さん(※写真中央下)。著書で知られる彼女が、どんな切り口で両ゲストの話を引き出すのか注目です。FIVE」の一員であり、コメ作りからの酒造りに取り組むお二人がゲスト。渡邉康衛さん(※写真右上)。テーマは「秋田から『農』と言える日本酒を」。日本酒の原材料である米とお酒の蜜月な関係について、秋田を代表する両名がたっぷり語ります。インタビュアーは日本酒ライターの藤田千恵子さん(※写真中央下)。純米酒の魅力を伝える伝道者であり、発酵食品のプロフェッショナルでもある彼女が、農×酒の深淵へと迫ります。話を聞くだけじゃない!とっておきの銘酒が試飲できる!「話はおもしろそうだけど、それだけなの...?」と思った方、ご安心ください。今回のイベントは”トークイベント”ではありますが、もちろんそれだけじゃありません。各ゲスト蔵元の人気銘柄を試飲することができるんです!何が試飲できるかは当日のお楽しみ。)」による絶品おつまみが提供されるようです。変革期に入っています。その要因は、実は造り手だけでなく飲み手のみなさんでもある、というお話をさせていただきたい。造り手にも飲み手にも若い方が増えて、日本酒に新しい価値観が生まれてきていますよね。それがとても大切なんです。私は、様々な角度からの情報発信を重要視しています。造り手だけでなく”飲み手の重要性”という視点。何やら新しい発見がありそうな予感がします!つづいて<第二回>にご出演される福禄寿酒造の渡邉康衛さんにも話を伺いました。”という組織をご紹介します。日本酒というのは、その土地の風土、風景が浮かぶものだと思っております。そこから感じる文化や創造、是非、秋田に足を運んでいただき感じてください!」”米づくり×酒づくり”のディープなお話が聞けそうですね。こちらも本当に楽しみな内容です!前売りチケット、各回【限定100名】で発売中!トークイベントは第一回、第二回ともに【限定100名】の人数限定となっています。ジャーナリスト日本酒“偏愛”トーク】。現役蔵元の貴重な話が聞けて、しかも試飲までできてしまう。日本酒ジャーナリストの第一人者。ワイン、焼酎、日本酒となんでもこなす。上の酒を生む土と人、大地を醸す』など多数。発酵をテーマに、日本全国の酒、食、調味料を取材する。著書『美酒の設計』など。今朝思慕里酒祭」を2...海外産のSakeが大阪に大集合!Sakeワールドカップ実行員会が3/21(土)に...花の舞より春をお届けします。MARKETにて「金平糖×日本酒...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。