台北で誘われて、初めてラーメンを食べに行った。中国大陸では日本のラーメンはまずいのが98%くらい。日本人に中国大陸側で会うと、うまいラーメン屋ない?と、よく尋ねられた。実際日本風ラーメン屋はたくさんあるけど、どこもほぼまずい。日本人がやっていて、気合入れてやってくれているところもあるけど、ほんまそう言う店はごく少数だった。地方都市は壊滅状態ですね。日本人だから日本語のオーダー出されたのかな???これ台湾人は読めんだろう。國語版があるに違いない。うまいじゃないですか!!!外国でこんなうまいラーメンが食べられるとは!!!いや~嬉しかったですね。別に日本のもの食べなくてもいいと思って海外生活してましたけど、こううまいラーメンに会うと・・・・・やっぱり日本食ってのは日本人に合うもんやなぁと思ってしまう。