甘酒も一種のライスミルクである。スペインの喫茶店で提供されているオルチャータ。ココナッツミルク自家製のアーモンドミルク。milk)とは、植物から採れるミルクである。豆乳やアーモンドミルク、ライスミルク、ココナッツミルクが市場に広く出回っている。市販品にはしばしばカルシウムやビタミン類が添加されている。牛乳などの動物性のミルクと違い、ラクトース(乳糖)、コレステロールが含まれないため、乳糖不耐症でも飲用できる。カゼインが含まれないため牛乳アレルギーを持つ人や、乳製品も摂取しない純菜食主義者(ヴィーガン)の人向けの食品としても有用である。今日は何の日(2月26日)ナポレオン・ボナパルトがエルバ島を脱出(1815年)フランス第二共和政が宣言される(1848年)ヴェルサイユ仮講和条約が締結され普仏戦争が終結(1871年)ベルリン会議終了。列強によるアフリカ分割の原則を確認(1885年)二・二六事件(1936年)イギリスが原爆保有を公表(1952年)ゴダイの虐殺(1966年)国連事務総長のウ・タントが、アースデイ宣言書に署名(1971年)ニューヨーク世界貿易センタービルで爆弾テロ(1993年)ダルフール紛争勃発(2003年)マケドニアの大統領ボリス・トライコフスキが乗った政府専用機がサラエヴォ南方80kmの山岳地帯で墜落。