平井聡子のごきげんLIFEブログホーム美肌レシピ麹生活ふたたび!美肌レシピ2019.01.08麹生活ふたたび!今日は自宅で一日事務作業!とはいえ、家にいるとなかなかお正月気分が抜けません。大掃除ができなかったのでベランダ掃除をしたり(ほんのちょっとだけ笑)、お正月にいただいたお菓子をつまんだり(とまらない笑)。仕事がはかどらないままでいると、一日が終わるころに(今日は何もできなかった...)と思ってしまうので、今日は急遽お休みとします。したら休みなのに仕事進んだわ!と思えるからね。お正月に帰省した時、麹の話になりました。麹で作った甘酒+豆乳を温めて飲むと肌にも美容にも良いと。甘酒はあまり得意ではないのですが、なぜか気になってスーパーをのぞいたら、たくさん売っていました。流行っているのか米麹ドリンクコーナーまであって、試しに飲んでみたら美味しい!塩麹ぐらいしか使っていないので改めて麹生活を始めようと思い色々と作ってみました。大2以上を鍋に入れ、中火で温める。温まったらゼリーのもとを振り入れてよく混ぜ容器に入れて冷やす。頂くときにはメープルシロップかジャムを添えて。私が使っている容器は蓋付のガラスなのでとーっても便利です!ゼリーのもとを入れて泡だて器で混ぜたらちょっと泡がたくさんできてしまいました。同量の麹と醤油を瓶に入れて放置。1週間後には良い感じになるようです。