若手生産者グループ「てんぽ印」が栽培した有機ごぼうを、ささがきにして乾燥させました。栽培から加工まで一貫して行った無着色・無添加のかんそうゴボウです。乾燥野菜は洗ったり切ったりする手間がかかりません。必要なときに必要分だけ無駄なく使用できます。10〜15分ほど水に戻して、きんぴらごぼうや、かき揚げ、炊き込みご飯、豚汁や鍋物などとしてお使いください。そのまま煎ってごぼう茶としてもどうぞ。ごぼうをもっと、楽しもうごぼうといえば、豊富な食物繊維。すすんで食卓に取り入れたいけれど、調理の手間が・・・という方も多いのではないでしょうか?そんな方にこそ、一度使ってみてほしい「かんそうゴボウ」。皮むき、ささがき、ボイルをした後に乾燥させているので、使う時は水で戻すだけ。「やっぱり一番は有機、無添加であること。それから、味にも定評のある品種(※)を使っていますよ」と、てんぽ印代表・村上尚樹も一押しの品です。食べると分かる、柔らかいながらもしっかりとした歯ごたえ。乾燥させることで、旨味もぎゅっと凝縮されています。いつでも手軽にできるから、色んなアレンジも自在。あなた好みの味が見つかるはずですよ。いう品種を使用しています。・かんそうゴボウ、切り干し人参をそれぞれ水につけて10分ほど置きます。※ひたひたの水につけて電子レンジで加熱すると、さらに時短&柔らかい仕上がりに。・○を合わせて味を調えます。・ゴボウ、人参の水気をきり、○と混ぜ合わせます。保存方法:直射日光を避け、湿気の少ない所に保存してください。39-7お知らせ春〜秋は色が変わりやすいため、冷凍または冷蔵での保存をおすすめします。栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:368kcalたんぱく質:17.3g脂質:3.5g炭水化物:66.7g食塩相当量:0.04gてんぽ印の野菜づくりてんぽ印では、農薬に頼らず野菜作りを行っています。そのために大切にしていることは、植物性資材を原料にした土づくり。具体的にいえば、肥料を畑にいれて有用微生物の活動を活発にし、土壌に団粒構造を作ることです。向上して根の張りが良くなり、光合成する力が培われます。光合成すれば、病害虫への抵抗力も身につくという寸法です。有用微生物の活性化は土壌病害虫の活動を抑制し、病気の発生を防いでくれます。土づくりをしっかり行うこと。これがてんぽ印の野菜づくりのポイントなのです。「てんぽ印」について無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印(てんぽじるし)」は、愛媛県内各地に農場を持ち、野菜や果樹、柑橘の有機栽培を行っています。実践と標準化を目指しています。んぽ印の”てんぽ”は、”向こう見ずな”に近い意味の狩浜の言葉”てんぽな”から名付けました。新しいこと、無茶なことでも恐れずにやってみる。これからの時代に新しい農業や生き方を模索していきます。▼ご購入に関してのご案内ご注文について当ショッピングサイトまたは電話・FAX・郵便にて受付けております。年末年始、お盆、狩浜秋祭り(10月第4土曜日)ショッピングサイトでのご注文やFAXは24時間受付けております。受注や出荷などの受付業務は上記営業時間での対応となります。ショッピングサイトでのご注文では、お申し込み後、自動でご注文確認メールが送信されます。その後、受付処理後に改めて発送予定のメールをお送りします。目途に発送いたします。出荷時期が決まっている商品は設定期間(設定日)に発送いたします。発送先(お届け先)ごと、出荷日ごとに一件の送料がかかります。無茶々園からの出荷は、ヤマト運輸を中心に発送いたします。ゆうパックや佐川急便で発送することもあります。商品はなるべくまとめてお送りしますが、ご注文数が多い場合や温度帯条件の異なる商品の組み合わせ、「柑橘類とジュース」の組み合わせについては、荷物を複数の個口に分けて発送することがあります。)お届けについてご自宅用にご利用の際は、箱上部に貼る運送便の送り状部分が袋状になっており、この中に納品書兼請求書を入れています。箱の外側に貼り付けてありますので、お届け時にはご注意くださいませ。ご自宅分とご贈答分を同時にご利用の場合には、ご自宅分の荷物へまとめて添付いたします。ご贈答分のみご利用の場合は、商品の発送後にご注文主様へ郵送いたします。330円)での決済となります。クレジットカードは左記のカードがご利用可能です。