Kitchen本格カレーの老舗である「伽麗伊屋」で23年修業を積み2011年に創業。40年近いカレーづくりのキャリアを持つ大ベテランが営む名店。一から素材を数時間炒めてルウを作り、ブイヨンスープや和牛を加えて煮込みさらに熟成させるなど、一週間手間暇かけてつくるカレーソースが自慢だ。カレーソースをライスと混ぜ合わせるドライカレーは、しっとりした食感とカレーソースの深みのある濃厚な味わいが秀逸。2019年10月からは、お客の「レベルの高いカレーをハイクオリティなカツをのせて食べたい」という要望もあり、希少なブランド豚「長崎芳寿豚」を使ったカツトッピングもスタート。店主「お待たせしました。ドライカレーの長崎芳醇豚カツトッピングになります」2人「おおッ!」コバ「これはもう、食欲をそそる最強のビジュアルですよ。西川「カツから食べんとダメですかね。西川「では、自分もカツから(と言ってひと口)。味わいでルウとあわせた時にちょうどいい感じですよ」コバ「この一皿にドライカレーの果てを見ましたよ。聞いてないですよ!」コバ「事前に言っとかなアカンもんなんですか(笑)。西川「ではカレーあるある、いきますね。小さい頃、母にカレーちょっと見ておいてと言われたから、鍋をずっとかき混ぜてたんですけど、テレビも気になってそっちに夢中になってたら焦げくさい臭いがしてしまいまして...」コバ「まあ、小さい頃にはある話ですよね。西川「コバヤシさんも、あるあるあるんですか?」コバ「もちろんですよ。Checkぴあ関西版WEBに掲載されているすべてのコンテンツ(記事、画像、音声データ等)はぴあ株式会社の承諾なしに無断転載することはできません。・韓流ぴあ・メモカぴあ・BOOKぴあ。