コメントを残すラーメンの中でもちゃんぽんは過去にあまりおいしい物を食べたことがなく比較的苦手な部類だったが、昨日入ったお店で、ちゃんぽんを強く薦められたので頼んでみた。上海のラーメン屋中にもちゃんぽんを扱っている店はあるにはあったが、どうにも食べる気がせず、大体は味噌や豚骨ラーメンを食べていた。食べてみて、うん、これはいける、素直にうまいと思った。このちゃんぽんは食べてみて人に勧めるに値する水準にあると感じた。開業したてなので味も研究中で、店員が味の感想を聞きに来るような場面もあり、もう少し塩辛さを抑えてもいいのかなと若干の改善の余地は感じたが、現時点でこの味になっていれば概ね満足出来るし、また通いたくなるうま味をちゃんとっ持っている。イカや海老などの海鮮たっぷりの具沢山で、ボリュームたっぷりである。故に小食の方を意識してか、中椀サイズも用意されているようだ。スープもおいしく、上海のラーメン屋で久しぶりに汁を飲み干してしまった。一緒に食べたキクラゲと卵の炒め物も、日本の中華屋で食べるような懐かしい味で、日本人に知られれば人気が出そうなお店であり。これから味がどう洗練されていくか楽しみである。夜中3時まで営業するようなので仕事で遅くなったときにもとってもありがたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。今は日本に行かないほうがいい。新型コロナウィルスの特効薬の登場に期待をしないほうがいい。2020年2月16日まだ中国経済は動けず。今は日本に行かないほうがいい。新型コロナウィルスの特効薬の登場に期待をしないほうがいい。新型コロナウィルスは治癒する日本政府が中国から人の入国を禁止できない理由まだ中国経済は動けず。(16)今は日本に行かないほうがいい。新型コロナウィルスの特効薬の登場に期待をしないほうがいい。新型コロナウィルスは治癒する日本政府が中国から人の入国を禁止できない理由まだ中国経済は動けず。喫煙者は病気に感染しやすい?渡航自粛勧告に戸惑っている。