よかったら是非(^^)。年度初めで忙しく、今日も彼は休日出勤。土日限定の「変わり蕎麦」も食べてみたい。お昼は、「みわ」さんに食べに行こう。休日に伺うのは初めて。のれんを潜ってみれば...、さすが、待っている人が何人も。楽しみにしながらしばし待つ...。程なく通された店内も、もちろん満席。時間がかかりそうだけど...のんびり、一献頂きながら待つのも、又楽し。丸く形作られ揚げられた、「みわ」さん独特のふきのとう。口にすれば、途端にふきのとうの薫りでいっぱ~い。ほのかな苦みが熱燗にたまらない。人の流れをぼんやり眺めながら、しばし楽しませて頂いて...次第に人ごみも落ち着いてきた頃合いをみて、いよいよお目当てのお蕎麦をば、...と、品書きを開くと、...ええええっ、「変わり蕎麦は今お休み中~っ?お聞きすると、このところ大変でしばらくお休みしてるのだそう。今は、新たに作った「蕎麦三昧コース」でのみ、出しているそうで、3人から頼めるこのコース、是非頂いてみたいな。納得、諦め...さすがに限定「手挽き」も終わってしまったそうだし...、いい機会、久しぶりに「手挽き田舎」を食べてみよう。艶やかに光る、挽きぐるみ。以前に比べて、一段と太くなったよう。する蕎麦を手繰れば、むわり漂う、わずかに熟成したかのような、深い薫りが豊かに立つ。口にすればもっちもっち、しっかりとした弾力。噛みしめていれば、じわじわカカオを思わせる香ばしさが広がり、これは、お酒が又欲しくなる。添えられた辛味大根がこの蕎麦によく合い、ゆっくり味わい頂いて...濃厚なポタージュ蕎麦湯をたっぷりと頂いて...ご馳走様でした~もうじき、夏限定の「ぶっかけ」に、さらに、今年も逃さず食べたい「冷かけ」」が始まる。≫コメントこの記事へのコメントとあ様ぜひぜひ~(^^)。稚鮎の天麩羅も始まったりして...。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。