|万能薬味「刻み春菊」あひる課長食堂とりとめもなく、普段の話でもしようかなと、、、。日々の事を忘れないように書き綴っておきます。以前、某ポータルサイトにて、「春菊を使った万能薬味」と言うモノを紹介していました。春菊・長ネギ・生姜を全てみじん切りにしたもので、冷や奴はもちろん、玉子焼き、ご飯、麺類等に乗せても美味しいと言うもの。春菊好きな僕としては、とても気になるレシピです。刻んで混ぜるだけと簡単なのは、今のヘタレな僕にとっては嬉しい。そんな訳で、仕事から帰った夜。生姜の皮を剥きみじん切り。長ネギや春菊も洗ってしっかり水気を切ってみじん切り。全部混ぜて「万能薬味」を作りました。万能薬味と言うネーミングが、なんとも物足りない。他にも万能薬味はあるでしょうし、春菊好きにしか万能ではないだろう。ここはシンプルに「刻み春菊」と言っておきます。そんな「刻み春菊」を、昼に勤める会社へ持って行き、お昼ご飯に。家では「パカン」と開ける事が出来ない「シーチキン」の油を切り、「刻み春菊」と混ぜてご飯の上に。この食べ方もまた、某ポータルサイトで紹介していたものです。醤油をかけて、ご飯に乗せて。肝機能強化のためにゴマも加えよう。春菊好きにはたまりません。これは重宝しそうです。春菊の香りは抑えられますが、ネギと生姜の香りも加わり「薬味です!」感を醸し出す。「万能薬味」じゃないか。大量に刻んだので、「刻み春菊」で再び料理考察しよう。考察しないと、消費出来ない程に刻んだ春菊好き(僕)。↑化粧をするようにクリックをしていただけましたら、パーマも慣れてきた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。炒めても美味しいんですけど、薬味としてご飯に混ぜたり、蕎麦やうどんにトッピングしたり、重宝しそうです^^機会がありましたら、是非お試しくださいね。「そう」ではなく絶対美味しい。2015-02-08相子URL編集[C25608]昨日アンテナショップで春菊買ったんです。かなぱんさんへこんにちは♪^^これ、オススメですよ〜♪フードプロセッサーがあれば、簡単ですもんね^^そうそう、カップ麺にも入れてみましたが、爽やかな香りがして美味しかったです!生姜も入っているし、風邪ひかないかもしれません(笑ちなみに、お昼はこの「きざみ春菊」にシーチキンを混ぜる他、納豆を混ぜたりしてしてます。こんにちはーあひる課長さん、こんにちはーお料理、再開ですね^^春菊、美味しそうですね。野菜の栄養そのままなんですね。シーチキン♪これは、合いそうです!!一つ前の白滝のスキ焼き...wこういうの大好きです!男子ごはんですね^^あひる課長さん、よい週末を〜ぽち2015-02-06P子URL編集[C25604]こんにちは♪これは気になる!なりますよ!特に味付けはしないんですね~。春菊もネギも生姜も好きだし、麺類にはぴったりの気がします。シーチキン混ぜたらおいしそう~。ご飯に乗っけて、他におかずは要りませんね^^おつまみになっちゃいそうでコワいです。Display投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます«ホームに戻る»Appendixクリック募金1日1回のクリックで募金が可能です。ご協力をお願いいたします。プロフィール販売しています。麦焼酎と動物をこよなく愛す。「すすきの芸術大学」卒業。123九州産業大学の下宿ならヒルトップ唐原らざーろさんの、忘れないうちにメモ。