.:*.サクサク調理が進み、手作り卵のオムライスの完成です!!!(。ω・)b☆d(・ω-。)昼食に時間になって、入居者様がお食事を食べに来ると「今日はオムライスを作ったの?!すごいね!」「おいしそうな卵だね!しじみ汁もいい匂い!」と皆さん笑顔でした。(*^o^*)また、下膳の際には「とってもおいしかったです!」「しじみ汁良い味だったよ!」「全員分焼くの大変だったでしょ。今日の調理担当の皆さんも「久々にこんなに料理したよ!」「みんなでやると楽しいもんだね!」「いろんな人においしかったよって言ってもらえて嬉しかったです」と笑顔でお話してくださいました。28日23日は外出レクレーションで、「ふとみ銘泉万葉の湯」まで行ってきました。^Aケアハウスまで迎えのバスが来てくれる上、今回はタオルや石鹸なども温泉の方で用意してくれました。皆さん身軽な格好でバスに乗り込み、紅葉など景色を楽しみつつ一時間程で目的地に到着です。大浴場や露天風呂、サウナなど温泉を満喫した後、昼食を頂きました。ビールを飲む方もいらっしゃいました。^O^)/日その後はもう一度湯に入ったりのんびり休憩をしたり、お土産を見たりと自由に過ごしました。́艸`o)温泉に買い物にと皆さんに楽しんでもらえたようでした。今後も色々なレクレーションを企画していきたいと思います。・フルーツ牛乳プリン24日の昼食はポークカレーでした♪(。-ω-)σ(*'(OO)'*)今回はいつもと調理工程を変えて作りました!豚肉は豚ばら肉と豚もも肉の2種類を使用。手頃な大きさに切った後、酒・しょうが・にんにく・カレー粉・塩こしょうをして味がしみるように揉み込みました♪(m^^)mバターをひいた鍋で玉ねぎをよく炒めてから下味をつけた豚肉をIN!Σ=((○`・v・)っ≡≡☆そこからはいつもの作り方です。いつもよりカレー粉が多めに入っていることで、いつものケアハウスのカレーよりも辛めに仕上がりました。昼食の時間になり、入居者の皆さんがお食事を食べにくると「今日のカレーはいつもよりいい匂い!」「カレー大好きだからご飯たくさん食べるね」とやっぱりカレーは人気メニュー♪ヽ(。・∀・)db(・∀・。)ノ下膳の際には「お肉が柔らかくておいしかったよ!」「今日のはいつもより辛かったけどおいしかった!」「ご飯をたくさん盛ったけど、全部食べました!」とすっかり空になった食器が下がってきていました。・りんご今日は朝方にあられが降って、小樽は一段と寒くなったような気がします。そんな今日の昼食は焼肉丼でした♪ヾ(●゚∀゚●)もやし・たまねぎ・いんげん・にんじんを炒めて塩コショウで味をつけた野菜の上に、焼肉のタレで漬けこんで炒めた肉を“ドーン”と乗せています♪(っ≧∀≦)っ))副菜には、大根の含め煮とお漬物をつけました。昼食の時間になり入居者様がお食事を食べに来ると「今日は丼ぶり物だね!」「丼物好きだから、いつもよりご飯をたくさん食べるね!」とご飯を多めに盛っている方が多く見られました。ご飯の上に具材がのるので、茶わんからはみ出さんばかりになっている方も...。17日10月31日はハロウィンですね♪ケアハウスでは特別に行事などは行われませんが、栄養士さん作成の「ジャックオランタン」飾りました。(▼ω▼)中をくり抜いてしまうと31日を待たずに南瓜がダメになってしまうので、目と口は黒画用紙で出来ています。身も締まっていて、大きさも十分なとてもいい秋刀魚が入ったので、一安心でした。́艸`)火が丁度良い大きさになったところで、秋刀魚を炭火焼にしました。炭火に炙られて、“ジューッ!ジューッ!”と秋刀魚の脂が...!\(☆▽☆)/いい感じに焼き目もついたところで、大根おろしとしそを乗せたお皿に盛り付け、提供しました。職員総出で秋刀魚とじゃが芋を調理していたので、数名の入居者様が焼いているところを見に来てくださいました。昼食の時間ギリギリに栄養士がお皿を持ってウロウロしていると、「今日はたいへんだね!ご苦労様!」「いい匂いが上の階まで来ていたよ!」「いつもいつも色々な工夫をしてくれてありがとう!嬉しいよ!」と声をかけてくださる入居者様もいらっしゃいました。配膳の時間になるとお皿からはみ出す程の大きさの秋刀魚を見て「うわー!大きい秋刀魚だね!」「とってもおいしそう!いい匂い!」「嬉しいなぁ、嬉しいなぁ。ありがとう」とたいへん喜ばれていました。暑い時期は温かいラーメンを提供していなかったので、しばらくぶりの温かいラーメンの提供となりました。́∪`@)冷菜には、もやしとクラゲのさっぱり和え、デザートには口当たりの良い桃のゼリーをつけました。昼食の時間になり、入居者様がお食事を食べに来ると「今日のラーメンを首を長ーくして待ってたんだよ!」「わぁ!おいしそう!ラーメン久々だね!」「いい匂いだねぇ!早く食べたい!」とお話されていました。・バナナ今日の昼食は麦ごはん&呉汁でした♪(。)ノ呉汁は、乾燥の大豆を煮て細かく砕き、味噌汁に入れた汁物です。乾燥大豆を水で戻して使用しているので、大豆の香りがふんわりと漂い、丸みのある味わいです。全体的にヘルシー且つ、健康志向な献立に仕上がりました。ヽ(,,`・v・)ノ昼食の時間になり、入居者様がお食事を食べに来ると「今日は麦とろご飯にで出来るんだね!」「呉汁なんて珍しいねー!昔を思い出すよ」とお話されていました。メッセージを入力してください。