地産地消を心がけ、埼玉の食材を中心に料理をつくり地酒を嗜む。新鮮で美味しい地元の食材を多く取り入れ「安心して食べられる料理を提供していきたい」という大将の想いの元、手づくりにこだわる【七伍】。埼玉の地酒も仕入れ、埼玉の食を発信するための一軒とも言えるでしょう。『自家製汲み上げ豆腐』は埼玉県産大豆を使いしっかりと大豆の風味を感じられる一品になっています。店内は、広々としたカウンター席がメイン。テーブル席も用意されていますが、カウンター内から店全体を見渡せるようにつくられています。鶏と豆腐を中心に料理を展開していますが、要望にも応じてもらえるので気軽に相談してみては。埼玉生まれのスタッフが温かく迎え入れてくれる、地元愛感じる和みの酒処です。埼玉県産をはじめとした国産食材をつかった料理やお酒がズラリ。料理人自ら足を運び、吟味して仕入れた旬の味覚を堪能できます。鮮魚はもちろん、肉メニューも豊富です。中でも名物の『肉豆腐』は絶品。手間暇かけてじっくり煮込んだ「和牛すじ」の旨みと、甘辛い味が豆腐にしみ込んだ圧倒的な美味しさです。各地の地酒のほか、秩父産ウイスキー『イチローズモルト』とも相性抜群です。肩ひじ張らないリラックスした雰囲気と、気さくなスタッフの接客に、世代を問わずほっと心が和む空間です。東武スカイツリーライン、草加駅東口から徒歩3分の【草加パリ食堂Herbes(エルブ)】はリーズナブルにビストロフレンチが楽しめるお店です。フランスの郷土料理や家庭料理を、全て手作りで提供。カジュアルに楽しめるようにと、良心的な価格設定で、普段使いにぴったりです。埼玉ヨーロッパ野菜添え』など、地元の食材を活用したメニューが魅力。ワインはフランス産限定で取り揃えていて、主要産地のワインがグラスでも常時10種類揃っているので、ワイン好きの方にうってつけです。おしゃれでかわいらしい空間が女性の心を掴んでいます。休日には家族連れも多く、年代問わず楽しめます。入曽店】は、埼玉県産の自然農法で育てられた野菜をメインに、素材を厳選しオーガニックな創作イタリアンを提供している埼玉県認定の「S級グルメレストラン」です。木の温もりあふれる扉を開けると、和の要素も取り入れた落ち着ける空間が広がっています。オススメは、埼玉県産のゴボウをカリカリに揚げた食感が楽しい『キノコとゴボウの和風パスタゆず胡椒風味』。KAWAGUCHI】。フランス料理一筋30年の料理長が、プロバンス、ニース、ブルゴーニュなどの各地方の料理を、日本人の味覚にあうようにアレンジしてご提供いたします。長年培った経験をもとに食の安全や食育を考えながら、季節ごとの旬の食材を取り入れています。野菜に関しては『地産地消』推進する埼玉県産農産物のサポート店として登録し、新鮮で美味しい地元の野菜を多数使用しています。テーブル上にいけられた可愛らしい生花に日々忘れがちな美しさを感じ、優しさ溢れるフランス地方料理で舌鼓を打ちながら、ゆったりと落ち着いた大人の時間をお楽しみください。DINING」は店内のインテリアに自然を感じるイエローやグリーンを使い、ナチュラルな雰囲気の中で、ブッフェタイムを満喫できるレストランです。埼玉県所沢市の「陽子ファーム」から届く新鮮な無農薬野菜は、自家製のドレッシングとあわせてどうぞ。ランチ、ディナーにおいて定期的にフェアを開催。季節に応じた自然派ワインもご用意しております。右に進んだ突き当たり。木目の美しい入口を開けると、ノスタルジックな世界がそこに広がります。すべて手作りの絶品料理は、素材も調味料もそのほとんどが国産素材で安心安全。地元産にこだわり、野菜等はすべて国分寺産です。酒は梅酒・果実酒にこだわり、常時80種類以上を誇る。飲みたい梅酒がここにあります。梅酒と美味しい料理をぜひ一度ご賞味ください。味を知り尽くしたからこそ提供できる至高の牛たん料理。卸直営だからこそ提供できる鮮度の高い牛たん料理をご堪能ください。「大宮」駅西口より徒歩1分。地下一階にお店を構える【牛たんや】は、本物の味を求める人が集まる隠れ家的な食空間です。古民家を移築した趣ある店内には、時間が止まったかのようなおだやかな時間が流れ、訪れた人にくつろぎをもたらします。素材の味を知り尽くしたからこそ提供できる至高の牛たん料理は、刺身はもちろん、炭火焼や丼ものにいたるまで、創作の極みがずらりと並びます。『上タン刺し』、炭火で焼き上げる『牛タンステーキ』、じっくり煮込んだ『牛たんシチュー』をご賞味ください。仕入れ上、品切れの場合はご容赦ください。