次の記事へTweetPocket水商売ではお金を多く使ったり、来店の多いお客のことを「太客」。ないお客を「細客」、なんて言います。(全国共通かは分かりませんが...)水商売に限らず、商売ではどうしてもこのように顧客をランク分けして作業してしまいます。サービスや、応対が変わる...。頭の中でお客を区別するべきではないと考えています。ホストの経験を積んでいくうちにこのような考え方になっていきました。いうのも、元々はいわゆる「太客」に意識を集中してしまってたんです。お客さんを頭の中で区別してしまうと無意識でサービスに違いを出してしまいます。サービスに違いを出すことって自分にとって良いことあるんでしょうか??自分が成長するために...通い始めの頃から、よくお金を使ってくれるお客さん、あるいはよく来店してくれるお客さん、、、こういったお客さんをがいるって、良いことですよね。いったお客さんに当たるのって、運もあります。売上げはそうハイペースでは伸びていきません。「細い」、と思ったお客さんにも、もっとお金を使ってもらうんです。「シャンパン入れてよー」もちろん、こんなレベルのことじゃありません。思ってもらうそんな頑張りによって、来店頻度のアップに繋げる。顧客単価のアップに繋げる。これが水商売のあるべき姿。こんなことはみんな頭では分かっていても、お客さんを区別・差別した時点でこの意識は薄れてしまってます。『どうしたらお金を使ってもらえるのか??』こんな試行錯誤があるから仕事は成長します。言葉が適当でないかもしれないですけど「お客さんを育てようとした」そーしたら「自分も育った」。太客ばっかりに、、、やりやすいお客ばっかりに、、、サービスを重視してたら仕事力は上がりません。難しいことだからこそ、自分が育つ財布の紐が固いお客さん気難しいお客さんそんな顧客をなんとかしようとするから自分に発展があります。それにです、そんな風に見せてるだけのお客だっています。気難しい性格のフリなどです。喜怒を与えたりすることで本音や本性を見やすくなる場合があるからです。職務質問の基本ってまさにコレです。優しい警官のフリ厳しい警官のフリを混ぜたり相手を喜ばせたりホッとさせたり怒らせたり焦らせたりなどと喜怒哀楽を次々と与えるそうすると、犯人だったらボロが出るんです。もったいないですよね。手当たり次第、お客さんはゲットすべきです。今回のお話しには、あと3つ、太客・細客と区別すべきじゃないという考えや理由があるんですが、それは次回にします。いう会社の代表でもあります。(1)メッセージ&コンセプト日本人だけでも約1億人。いうことは1億タイプの性格・趣味・好みなどがあるということ。全て一致はありえない。同じタイプの客もいない。その1人の客は1億タイプ中の1タイプであって、同様に接客する側だって1億タイプ中の1タイプです。続きを読むそしてあなたのことも知らないで、『こんな時はコレをすべき!』なんて記事や解説があったとしたら、それは全く無意味だと思っています。「一つだけの方法」が全員にシックリ合うわけもなく、皆が解決することは不可能だからです。そんな中でもお伝えできる部分はあるので、それを書いています。書いたら良いか(メール術)、どんな会話をしたら良いか(会話術)、どんな行動をしたら良いか(営業術)などは、様々な相手を接客しているうちに自分に合ったものを経験で積み重ね習得していくもの。「経験」で習得していくのに必要なことは、相手の"観察"、そのうえでの"チャレンジ"です!僕もホストでしたし、長く人を育ててきたので余計に分かるんですが、『何を質問していいか分からない』くらい悩んでる人って多いと思うんです。質問できても『どうしたら指名が上がりますか?』が限界とか...。残念ながらこれに対しては、誰もコレといった答えが出せないと思います。僕の記事でヒントが見つかると思います。自信がつくことも、やる気が出ることもあると思います。多くの人を育ててきたので、記事の内容は安心してください。