管理人:Azo内容:管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。注意:20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。(2019.7.14)徳島の農家さんから自然栽培のブルーベリー、ゲッツ。いうことで久しぶりにブルーベリー酒。今回はウイスキーを使ってみる。(2019.9.12)2ヶ月目のブルーベリー酒。味も香りもブルーベリーガム。甘みが強いが、ブルーベリーの場合このくらいがちょうどよい。いうことで、実を引き上げる。(2014.8.3)今年も徳島の農家さんからブルーベリー、ゲッツ。いうことで、ブルーベリー酒。(2014.11.9)3ヶ月目のブルーベリー酒。味も香りも、ロッテブルーベリーガム。いうことで、実を引き上げる。(2014.7.13)今年も国産ブルーベリー、ゲッツ。いうことで、ブルーベリー酒。ブルーベリー(長野産):1kg氷砂糖:800g黒糖焼酎(奄美30°):1.8L今回は砂糖多めで。(2014.10.13)3ヶ月目のブルーベリー酒。砂糖の量がいつもより多かったのでかなり甘いが炭酸とかで割ればちょうどよさそう。香りは、ロッテブルーベリーガム。いうことで、実を引き上げる。(2012.7.28)今年も国産ブルーベリー、ゲッツ。いうことで、ブルーベリー酒。(2012.10.27)3ヶ月目のブルーベリー酒(黒糖焼酎)。ブルーベリーの甘い香り、味。黒糖焼酎との相性もばっちり。いうことで、実を引き上げる。(2013.7.27)1年目(実を引き上げて9ヶ月目)のブルーベリー酒。ブルーベリーさは失われていない。(2009.7.18)今年も国産ブルーベリー、入手。いうことで、ブルーベリー酒。40°):750ml今回はウオッカで。(2009.10.24)3ヶ月目のブルーベリー酒(ウォッカ)。ブルーベリーの甘い香り味。いうことで、実を引き上げる。(2010.1.24)6ヶ月目(実を引き上げて3ヶ月目)のブルーベリー酒(ウォッカ)。アルコールがきついが、ブルーベリーの香り、味でうまうま。(2010.7.24)1年目(実を引き上げて9ヶ月目)のブルーベリー酒。香りは、微妙だが・・・すっきりとした甘み。(2011.7.31)2年目(実を引き上げて1年9ヶ月目)のブルーベリー酒。ブルーベリーらしい甘み。(2012.7.28)3年目(実を引き上げて2年9ヶ月目)のブルーベリー酒(ウオッカ)。ブルーベリーらしさが薄れてきた。(2014.7.13)5年目(実を引き上げて4年9ヶ月目)のブルーベリー酒(ウオッカ)。ブルーベリーの味はわずかに残る。(2008.7.21)今年も国産ブルーベリー、ゲッツ。いうことで、ブルーベリー酒。(2008.8.23)1ヶ月目のブルーベリー酒(ウイスキー)。(2008.10.25)3ヶ月目のブルーベリー酒(ウイスキー)。ブルーベリーの甘い香り味。アルコール臭が少なく、飲みやすい。(2009.1.25)6ヶ月目(実を引き上げて3ヶ月目)のブルーベリー酒(ウイスキー)。ウイスキーとの相性が抜群。(2009.7.25)1年目(実を引き上げて9ヶ月目)のブルーベリー酒(ウイスキー)。味は・・・すっきりとした甘み。(2010.7.24)2年目(実を引き上げて1年9ヶ月目)のブルーベリー酒(ウイスキー)。(2011.7.31)3年目(実を引き上げて2年9ヶ月目)のブルーベリー酒(ウイスキー)。わずかにウイスキーの感じが残る。コクがあり、結構いける。(2012.7.28)4年目(実を引き上げて3年9ヶ月目)のブルーベリー酒(ウイスキー)。ブルーベリー味のウイスキーという感じ。(2013.7.20)5年目(実を引き上げて4年9ヶ月目)のブルーベリー酒(ウイスキー)。ブルーベリーらしさがのこり、コクもある。(2007.7.15)国産ブルーベリー、ゲッツ。いうことで、ブルーベリー酒。(2007.10.20)3ヶ月目のブルーベリー酒。ブルベリーの爽やかな甘さ。いうことで、実を引き上げる。(2008.1.20)6ヶ月目(実を引き上げて3ヶ月目)のブルーベリー酒。ブルーベリーの爽やかな香り、スッキリとした甘さ。(2008.7.19)1年目(実を引き上げて9ヶ月目)のブルーベリー酒。