2015.04.26バジルは、とてもメジャーなハーブで、癖もなくいろいろな料理に使うことができる万能ハーブです。そのため、バジルを使った料理のレシピは数多くありますよね。バジルソース(バジルペースト)にしてジャガイモに合わせたり、トッピングにして使うことも可能。トマトとの相性も良く、生でも加熱しても食べられるので、なんにでも入れることができます。バジルの育て方は、家庭菜園で育てる野菜の中でも、一番と言えるほど簡単で、実は家庭菜園1年生の初心者でもちゃんと収穫できるんですよ。今年は自宅でバジルを育ててみましょう。ズボラな性格でも大丈夫。飽きっぽくても問題ありません。本葉さえ出たら、一気に大きくなり楽に育てることができます。そこで今日は、収穫量を増やすバジルの育て方についてお伝えします。日光に当てましょう間引きをしましょう本葉が育ったら摘芯です摘芯は心を鬼にして行います脇芽も摘みましょう新しい株を増やしましょういよいよ収穫です日光に当てましょうまず、バジルを育てるときに一番大切なことは「光」です。バジルは光が大好きなハーブなので、室内で育てるときも日当たりのよい場所を確保する必要があります。キッチンの一番明るいところをバジルのために空けてください。窓辺がやっぱり最適でしょう。庭で育てることができるなら、庭の南側で、建物の陰にならない、一日中お日様が当たる場所を見つけてください。育てる場所はこれからの収穫量にも大きく関係してきます。朝昼夕と何度も確認して、一番いい場所を探してくださいね。間引きをしましょうバジルの種は小さいので、最初は小さな芽がたくさん生えてきます。バジルが発芽した後は、1回目の間引きをします。これから苗は大きくなってくるので、苗と苗の間には十分なスペースを取ってください。いっても、小さな苗は頼りなくて、つい、初心者は間引きが甘くなりがち。1回で完璧にしようと思わなくても。苗と苗の間が狭くなってきたなあと思ったら2回目の間引きをしましょう。プランターの大きさにもよりますが、苗の苗の間は、最終的に、10センチから15センチ必要になります。慣れないうちは段階を踏んで、苗が育つスペースを確保で確保できればいいのです。本葉が育ったら摘芯ですさあ、苗が育ってきました。バジルの本葉が伸びてきたら、下から3番目くらいから摘芯を行います。もったいないような気がしますが、摘芯することで、脇芽が育って、ひょろひょろしたもやしのような苗ではなく、丸くこんもりとしたどっしりとした苗に育つのです。摘芯した葉っぱは捨てるのはもったいないので料理に使います。キッチンの水差しに挿しておくと、いつでも料理に使うことができます。摘芯した葉は固めなので、加熱する料理に向いているかもしれません。摘芯は心を鬼にして行いますここで、なぜ摘芯をするのか考えてみましょう。これは、1本のバジルをそのままひょろひょろと育てるよりも、横に枝や葉を増やす効率的な栽培を行うためです。最初の本葉が育ってきたら最初の摘芯を行いますが、その時、せっかく育った苗が半分くらいの大きさになります。かわいそうな気分になります。ここは、心を鬼にして「チョキン」と切ってください。すると、そこから2本の枝が伸びてきます。伸びてきた枝は切った枝よりも大きくなり、あっという間に、どこを切ったかもわからなくなります。してこんもりとしたバジルが育っていくのです。脇芽も摘みましょう苗が横に広がってきて脇芽が伸びてきたら、今度はその脇芽の先の部分を摘み取ります。別の部分が伸びてきたら芽先を摘み取る。これを3回から4回繰り返していくと、だんだん枝の数が増えてきて、次第にたくさんのバジルが収穫できるようになります。気を付けることは葉っぱの蒸れです。葉っぱが茂ってくると、風通しが悪くなり、重なり合った部分が蒸れてきます。下の方に生えている葉が蒸れによって枯れあがってしまうことがあります。混み合っている部分は潔く切り落として風通しを良くしましょう。新しい株を増やしましょう摘芯した部分はそのまま料理に使うことができますが、この切った部分から新しい苗を作ることができます。バジルは非常に生命力の強い植物。切った茎の部分を水につけておくだけで、そこから根が出て、新しい苗に生まれ変わるのです。摘芯した茎を水につけて1週間ほど置きます。その間、毎日水は取り替えてください。それから日光も必要です。すると、根が生えてきて、そのまま土に戻すとバジルの苗自体を増やすことができます。これでまた、収穫量が増えますね。収穫です摘芯することで、ある程度料理に使うことができますが、バジルソースなどを作るときはがっつり収穫しましょう。収穫をするときは、茎の先についている葉っぱから収穫していきます。そこからまた新しい葉っぱが増えていくので、次々と新しい葉を収穫することができます。収穫したバジルは水を吸収しやすいので、水洗いはせずに水を浸したキッチンペーパーで拭いてから使うといいでしょう。収穫は家庭菜園の醍醐味です。自分が育てた野菜で料理を作る楽しみをぜひ味わってください。いかがでしょう、私が初めてバジルを知ったのは、つい最近のような気がします。ピザに乗っかっているシソみたいなさっぱりとした葉っぱ。名前を知ったときは、いかにもハーブっていう感じの名前だと感じたことも思い出します。今では、すっかり市民権を獲得して、家庭菜園でも大人気ですよね。さわやかなバジルの香りは、パスタやトマト料理にもピッタリです。殺菌作用や消化促進作用もあるので、お腹をこわしやすい季節の料理にも使えます。家庭菜園でたくさん収穫してどんどん活用していきましょう。季節の花やイベントを楽しむコツカーネーションの育て方☆気になる種類とお手入れ法カーネーションを母の日に、「鉢植え」で贈られたらどうしますか?丁寧に手入れして長く鑑賞したいですね。昔は「切り花」のイメージが強かった花。そこで本記事では、お手入れの方法や育て方の他、お花好きの人々には気になる種類についてもお伝えます。花を育てるコツチューリップの球根選び☆品定めと植え方7つのポイントチューリップの球根は難しいイメージがありますが、それは球根植物に慣れていないだけ。ポイントを押さえれば元気に育つ!となれば挑戦したい花ですよね。そこで今回は、ポイントと事始めの手順をお伝えします。育てやすく室内の空気を良くする効果もある観葉植物ですが虫による被害が気がかりですよね。室内で観葉植物を育てている場合は衛生面も気になりますし薬剤の散布は出来るだけ避けたいもの。そこで今回は観葉植物の虫を撃退し、初めての手入れでも簡単な予防と対策についてお伝えします。ハーブを育てるコツバジルの育て方とレシピ☆今日から始めるハーブ生活バジルの育て方は簡単!春になったら始め時のバジルを、暮らしや料理に取り入れませんか?今回は、人気の品種スイートバジルや、矮性でコンパクトに育つブッシュバジルを中心に、基本的なバジルの育て方とバジルを料理に上手に取り入れる方法をお伝えします。美味しい野菜を育てるコツバジルの育て方に失敗しない5つのポイントバジルは育て方が簡単で料理にも使えるお役立ちハーブの一つですよね。バジルは種・苗共に多く流通しているので気軽に栽培を始めることができます。そこで今回はバジルの育て方に失敗しないポイントについてお伝えします。美容効果でブームになったアボカドですが、「種は食べずに捨ててしまう...」という事が多いのではないでしょうか。意外にも、アボカドの育て方は簡単で、スーパーで購入したアボカドの種を植えてもOKなのです!そこで今回は、アボカドの育て方について、お伝えします。花を育てるコツあじさいの育て方☆実は簡単!初心者さんの7つの手順あじさいは育て方で花色が変わることで有名。紫や青やピンク、グリーンと、鮮やかな色が庭に広がる...。鬱々とした梅雨も元気に過ごせそうですよね。そこで今回は、初心者さんでも簡単な育て方のコツをお伝えします。花や植物の楽しみ方ムスカリの育て方☆上手に咲かせるコツムスカリの育て方を知らずにだらりとなったムスカリも育て方に注意すればスッキリした株にすることができます。ムスカリは土に植えるだけでなく水栽培も出来ますから部屋で楽しめる水栽培のムスカリの育て方にも注目。そこで今回はムスカリの育て方☆上手に咲かせるコツについてお伝えします。小ぶりの花が可憐な雰囲気を醸し出している、かすみ草の育て方を知り、自宅で簡単に育てる事が出来たら、嬉しいですよね。かすみ草の育て方は、実はとてもシンプルで、風通しの良い日なたに植木鉢を置いて育てる事が、大切なポイントとなります。そこで今回は、とても簡単な、かすみ草の育て方について、お伝えします。花を育てるコツゼラニウムの育て方☆プランターで育てるポイントとはゼラニウムの育て方は手軽で、初心者のガーデニングとしても人気!綺麗なゼラニウムが家で安心して育てられたら、毎日を楽しめそうですよね。そこで今回は、プランターでゼラニウムを育てるポイントをお伝えします。季節の花やイベントを楽しむコツトイレにぴったりの観葉植物の種類と育て方トイレに観葉植物を置いて、オシャレな空間を演出しリラックス出来たら、嬉しいですよね。実は、トイレに観葉植物を置くメリットは、視覚的な効果だけでなく、空気を洗浄し、トイレを癒しの空間へと変えてくれる点にもあるのです!そこで今回は、トイレにピッタリの観葉植物の種類と、その育て方についてお伝えします。ハーブを育てるコツバジルの育て方は楽ちん☆気軽に始める7つのステップバジルの育て方を覚えれば、ハーブを気軽に料理に使え、なくてはならない存在に。ガーデニング自体が初めて!と言う人にこそ、バジルはお勧めです。室内のキッチンでも気軽に育てられるほど。今回は、このバジルの育て方を7つのステップに分けて解説します。おすすめの記事ドライフラワー☆初心者でも簡単手作りの裏技をご紹介!ドライフラワーは思い出の花々を長く保存できる最適な方法です。咲いている状態のまま保存できることが何よりの魅力。昔から愛されている理由には、その手軽さがあるでしょう。そこで今回はドライフラワーの作り方を簡単な裏技とともにお伝えします。一方で随分印象の違う、贈る時に気をつけたいものも...。ここでは、様ざまな意味を持つ黄色いバラの花言葉たちと、そんな黄色いバラを贈る際に注意するべき点を解説します。TOP10贈り物にひとひねり。花咲マニアとアロマさん.タイトルとURLをコピーしました。