新鮮な魚を釣って食事やデザートに使っています。>2019/5/111:7令和にGW令和です。10連休のGWも始まりました。いっても、当方のすることは変わりがありません。平日だろうが、休日だろうが、GWだろうが、元号が変わろうがお見えになったお客様が楽しんでいただけるようサービス、ご案内していくだけです。最近は、雨が多くまた風も強風が続いていたので、釣りにも行けず農園作業もできずで、書くことがなかったのと、GWの準備で忙しかったわけです。ま~そんな中でも、本日はチェックインも無し、食事の支度も無しで、雨で外出もままならないということで、ちょっとのんびりです。いっても、当日の食事がなくても、今後の仕込みはあります。一ヶ月後には収穫できる大根が大きくなってきました。大根は、サラダや味噌汁の具にもなりますが、刺身のツマとして必須なので、年中かかすことができません。冬でも暖かい屋久島では害虫が葉を食い荒らしますが、これだけ育ってくると、そろそろカバーを取っても大丈夫そうです。2カ月後に収穫できそうな大根も本葉が出てきて育ってきました。先日、間引きも終わって後は大きくなるのを待つばかりです。ちなみに、この間引き。本来は一か所に一本残すのですが、当方は一か所残す場所と二か所残す場所とあります。当然のことながら、一か所の方が生育が良いので、そうやって成長の差をつけることにより、収穫時期をずらそうといった考えなんです。今の時期の大根はちょっと大き過ぎです。