皆様に美味しく召し上がって頂きたいという一心で職人がひとつひとつ真心を込めて手作りをさせて頂いております。衛生環境・食材の管理等徹底して安心・安全なお料理をご提供させて頂いております。作りたてお料理を召し上がって頂ける頃合を鑑みて作りたてをご提供するよう心がけております。お客様との繋がりこの徳島で3代に渡り続けてこられたのも皆様のお陰様であると考えています。これからも変わらず皆様との繋がりを大切にしていきます。三方すべて良しご愛顧頂いているお客様と我々のお手伝いをして下さる全ての方々にお喜び頂ける様な会社を目指しております。頂くことでご注文をお受け出来る場合がございます。お気軽にお問い合せください。●ご予約の変更につきましては、前日の21:00までにご連絡下さい。●大幅な数量変更により、お料理の内容が変わる場合がございます。●当日のキャンセルに関しましてはキャンセル料が発生する場合がございますのでお早目にご連絡下さい。料理長の早野と申します。魚長では、特選素材をふんだんに用いてお食事の場が華やぐお料理をご提供しております。