2006なす、大好きです。普段お料理をする時、油を控えめにするように気をつけていますが、なすを使う時だけは、その相性の良さにに負けて油を多めに使ってしまいます。2006私の場合、図書館ではもっぱら料理本や雑誌など暇つぶしにパラパラと読める本を借りてくる事が多いのですが、最近は何冊か真剣に本を読みました。この本は、そのうちの1冊です。(2006/06)大和出版この商品の詳細を見る今日は、ちょっと重いです。嫌な方は、スルーしてくださいね、ごめんなさい。夏休みにはちょっと早い、「読書感想文」です。2006早速バナナ酵母を使いました^^とっても元気なので、いきなりストレート法です。2006夫が休日のお昼は、麺類にする事が多いのです。久々にトマトソースのパスタを作りました。ひき肉が無かったので、ノンオイルのツナを入れました。入れたアンチョビペーストが隠し味かな。2006つい最近まで6種類の酵母達が野菜室を占拠していたので、減らすためにせっせと使っていたんです^^;やっと、瓶が半分に減りました。今ある酵母は、梅、りんごジュース、ヨーグルトの3つ。りんごジュース酵母は、母の自家製りんごジュースで昨年12月から大切に継いできましたが、大瓶で6本もあったジュースが無くなってしまったので(T_T)、思い切って使い切りの方向で行こうと思います。酵母液の量はまだまだあるので、あと数回頑張ってもらいましょう。ヨーグルト酵母は、ほんの少ししかないので、ダブル酵母で使うか、パンケーキに利用して終わりかな~。使い易く、パンがしっとりフワフワして好きな酵母なので、また新しく起こそうと思ってます。2006シソ酵母の元種、スーパーキング、ふすま、ライ麦粉使用。シソ酵母はこれでおしまい。爽やかな酵母でした^^ピタパンは二次発酵も軽めで良いし、焼成の時間も7~8分と短いので酵母を使ったパンといっても比較的短時間で気軽に作れます。今回は、一次発酵5時間、二次発酵(・・・と言うのかな?)30分で出来ました。今まで出番の少なかったブルーポピーシードをたっぷり混ぜ込みました。クオカさんで購入したポピーシードは安くて量がたっぷり入っているんですよ。ふすまとライ麦を入れたのは、スーパーキングが足りなかったから量増しの為^^;ふすまは良しとしても、ライ麦を入れたのが吉と出るか、凶と出るか。ライ麦を入れても膨らみには問題ないようです。2006直売所で採れたて野菜をたっぷり買ってきたので、お食事系寒天を作ってみました。冷やしてさっぱり、結構お腹に溜まります!ダイエットにも良いかも~。2006ヨーグルト酵母をストレート法で使いました。0ちょっとした事ですが。2006ねぎを刻んだら、まな板がハートでいっぱい。思わずニンマリしちゃいました。0お星さま、きらきら。願い事、叶うといいな。2006先日作ったバゲット。トマト酵母、ストレート法です。2006あまりきれいな梅ではないのですが^^;1kg250円の梅で、試してみます。0益子に行ってきました。0homemisoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。典型的なO型人間、misoをよろしく!プロフィールAuthor:misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。(22)最近の記事+コメント恵方巻霜活ミニマリストにはなれないけど。夏の終わりかわいい子には旅をさせよ?好きな季節未来さんへありがとうございます^^楽しみな季節になってきましたね♪お花も野菜苗も、見切り品を元気に育てることに燃えるタイプみたいです、私(笑miso好きな季節こんにちは。misoさんのお庭も可愛らしいお花が咲いてますね。毎日30コずつの収穫なんて、とってもお得な買い物をしましたね。未来卒園、早い春休み。タイトルなしmi-naさんへ大変だ、、mi-naさんは大丈夫?みんな、早く良くなりますように!!miso卒園、早い春休み。タイトルなし未来さんそうですね^^無理して人の助けになろうとか思わなくてもひとりひとりがほんの少し思いやりの心を持てれば、それだけで良いんですよね。miso私の3.11「自分がもしその立場だったなら、という想像力をどうか働かせて欲しい。」みながそうなれば、いい世の中になるのにね。タイトルなし未来さんへおひさしぶりです。(01/13)ミニマリストにはなれないけど。(05/02)miso:卒園、早い春休み。(03/22)mi-na:卒園、早い春休み。