お菓子を作ることは、とても楽しいことです!ガレットでパティシエ、パティシエールとしての第一歩を踏み出してみませんか?あなたがガレットで仕事をすることを誇りに思えるよう、私たちは全力でサポートします。9月10日)※第三回目以降は申し込みがあれば随時行います。予定日以前に採用募集人数に達した場合は開催いたしません。シェフからのメッセージお菓子を作ることはとても楽しいことです。食べる人の笑顔を思いながらの作業は、自然と作っている方も笑顔にしてくれます。「お菓子は人を笑顔にする」そんなきっかけで製菓業界を目指した人も多いことでしょう。それは素晴らしい事で菓子職人として絶対に忘れてはいけないことです。お菓子を作ることはとても楽しいことです。菓子職人(パティシエ、パティシエール)としてやっていくのはとても大変なことです。実際に現場に入ると思った以上に地味な作業の繰り返し、朝早くからの作業、重い、熱い、寒い!クリスマス、バレンタインなど楽しいイベントは繁忙期のためほとんど休めない。何と言っても重労働、体力勝負のため、仕事が終わるとヘトヘトになってしまいます。出来てくるお菓子の繊細な可愛さと仕事としてのお菓子作りのギャップに驚くことでしょう。お菓子を作ることはとても楽しいことです。大変な仕事でもその思いがあれば、きっと前に進んでいく力になってくれることでしょう。「こんなはずじゃなかった、もう辞めようかな」なんて思った時に、もう一度お菓子を食べる人の笑顔を思い出してみて下さい。私は菓子職人になって本当に良かったと思っています。毎日お菓子を作ることが私の仕事で、お菓子を作ることはとても楽しいことなのですから。お客様に自慢して頂けるお店になること。ガレットで働いている事を誇りに思えるお店であること。ガレットのお菓子=美味しいお菓子<製造>手間を惜しまず、愛情をかけ、美味しさに自信のあるお菓子を作ります。全力でお菓子にまっすぐに向き合うこと<販売>美味しいガレットのお菓子をさらに美味しくして、販売します。挨拶は気持ちよく大きな声で、スタッフ全員にする。返事は「はい」大きな声で。からない事はそのままにせず、分かるまで確認する。常に勉強し、自分を高め前に進む努力をする。体調管理もしっかりと。仕事に愛情と誇りを持つ。入社後の仕事ガレットでは入社一年目は基本的に先輩についてOJT(オン・ザ・ジョブ・トレーニング)として仕事をこなしていきます。能力のある人には見習い以上の仕事をやってもらうことも珍しくありません。閑散期には就業時間内にスキルUPの場を設けます。二年目以降はお菓子屋としての技術向上はもちろんのこと、仕事の段取りを組み立てることを覚えていきます。最終的には仕事の流れをコントロールできるようになることを目指します。個々の技術を磨きながらチームとして仕事をしていく事を身に付けます。スタッフ紹介ガレットには現在社員4名、パート・アルバイト6名、合計10名のスタッフが働いています。​それぞれのポジションで元気に働いている様子を紹介します。パティスリーに勤務、その後2016年に正社員として入社。仕事は体力、時間的にもしんどいこともありますが、1つのお菓子を1から作り出していく喜び、やりがいを感じることができ、楽しく仕事しています。あとキッチンがオープンなのでお客様と近いこともやりがいアップの1つです。大学時代から販売のアルバイトとしてガレットに、大学卒業後フリーランスでガレットに。2015年に正社員として入社。お客様と距離の近いガレットでの接客は、仕事を通じてたくさんのお客様と顔馴染みになります、お店以外で出会ってもおしゃべりできて楽しいですよ~。自分の輝ける場所を供に過ごす仲間と切磋琢磨しながら探し続ける。それが仕事だと思います。楽しい!ガレットの大切な仲間たちはみんなキラキラしています。焼菓子にこだわり、伝統的な物から新しいものまで、当店でしか味わえない、味を目指しています。