丈夫で手入れが楽なのが特徴です。●土鍋で炊くごはんがなぜおいしいか、それは熱伝導(遠赤外線)にあります。昔から「はじめチョロチョロ、中パッパ、赤子泣いても蓋とるな」と言われるように、最初から中火でも土鍋の熱は、はじめ弱く半ば位には強火になる、と言う原理で、ご飯を炊く事が出来るのです。中蓋の重みで圧力が加わり、芯までふっくら炊きあげます。内釜に丸みをつけた事により外から内にお米が回転し、ご飯が立った状態になります。これが土鍋でおいしいご飯が炊ける秘訣です。(お米が適度に水を吸収しご飯が美味しくできます。)※新米の場合は少な目の水加減にして下さい。※10分前後で沸騰するくらいの火加減。※火にかける時、中蓋の穴と上蓋の穴が重ならない様に直角にセットします。(圧力が抜けないようにします。3合<サイズ>直径21.5×高さ18.5cm<素材>陶器(有田焼)<使用上の注意>鍋及び蓋の穴から出る蒸気は大変熱くなりますので、充分ご注意下さい。揚げ物料理・長時間の空焚きにはご使用にならないで下さい。鍋は陶器製ですのでお取り扱いにご注意下さい。土鍋は吸水性がありますのでカビに注意し、使用後は洗ってから弱火で、5分くらい空焚きをして完全に乾燥させて収納して下さい。※電子レンジ、オーブンは不可。IHは対応しておりません。在庫あり品番1ZACCA商品区分2包装可この商品のレビューこの商品に寄せられたレビューはまだありません。レビューを評価するにはログインが必要です。Javascriptを有効にしてください。HISTORY最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。