昨日、今日は今月の「おしゃべりな時間」の開催日。ご参加いただいたみなさま、楽しい時間をありがとうございました。焼き豚をサンドしてのお召仕上がり。美味しい情報をいただきました~~どこそこの中華店で(お店の名前を聞いたのですが忘れてしまいました^_^;)花巻と一緒にコンデスミルクがでてきて、これをつけて食べたらとっても美味しいという情報いただきました。聞いて我が家の冷蔵庫にコンデスミルクがあったので早速のコンデスミルクをつけて試食。これもまたgood!だそうです。焼き豚ですが、実は残った煮汁はとってもお役立ちもの。手間で2度美味しい~って感じで、美味しい調味料になります。残った煮汁がゆるい場合は、煮詰めてからラップをして冷蔵庫へ。冷蔵庫で冷やした煮汁は、脂分とタレに分離するので脂分はそれぞれ分け脂はラードとして炒めに利用。水で薄めて煮物の煮汁にといろいろ使えます。煮詰めたら、煮汁がとろ~~りとこんなに少なくなりました韓国風冷奴は、おかずにもなりますが味をすこし濃くしてごはんにのっけてまさしく「豆腐丼」にも。根菜の炒めサラダなんて名前をつけましたが、きんぴらを少し洋風にした感じ。岩のりとねぎのスープも、中華スープをベースにナンプラーを加えてアジア風。あら、こうしてみるとどれもこれも〇〇風のお惣菜だわ。これってもしかして創作料理の域に入っている?!(笑)こんなかんじで開催されている「おしゃべりな時間」ですが、みなさまに喜んでいただけるメニューをこれからもご紹介していきますのでお付き合いの程よろしくお願いいたします。ご参加いただきましたみなさま、今月も楽しい時間をありがとうございました。メッセージを入力してください。