当たり前だけど大事なこと今日は地元のとある有名店にランチを食べに行きました。^)美味しくてリーズナブルなお店として雑誌やテレビでも紹介されたりするお店です。入ったときから、少しニオイが気になりました。辺りを見回すと埃がチラホラ見えます。味もよく、値段もよく、店の人も気さく。次にまた来たいという感じになれませんでした。料理店でなくてもそうですが、やはりトータルでそこのお店の雰囲気なんですよね。入ったときにそこの料理のいい匂いより、掃除の行き届いていないニオイが感じられ、視界に埃が入る。壁際に座ったせいもあるかもしれませんが、僕との縁は続かないお店なのだと思いました。僕も来た人にそういう思いはさせていないか?掃除だけじゃないですけどね。自分の一番提供したいものを受けてもらうには、最低限のことは必要だと思いますし、それを疎かにして技術を誇ったりするのはちょっと違うかなと思います。