子育てや単身赴任時代はずっと釣りに行けなかった私はそんな皆さんと一緒に海に浮かんで釣りを楽しむ感覚で記事を書いてます。ヒラマサの美味しいところってどこでしょう?2017/04/15ボート釣りいつもありがとうございます。皆さまのお声を励みに頑張っております。]青物のおいしさはやはり冬場ですね。白い脂がのったハラミは最高です。天然のヒラマサに申し訳ないけど、天然ゆえに、寄生虫もいます。水温が上がるとともに、釣りのターゲットとしては魅力的ですが、いざ、食べるとなるとね^^;捌きながら食欲が失せることもしばしば...確か昔、青物を釣らなくなった理由の一つではあります。勝氏が佐世保市早岐駅前の私の先輩がやっている居酒屋で、ブリカマをほおばりながら焼酎を飲んでいらっしゃいました^^フレンチの雄もやはり、ぶりカマの魅力には勝てないのです。20年後に再会したとき、その話をしたら、破顔一笑しておられました^^カマの塩焼きにはやはり焼酎が合うのです。レオンも香ばしい香りに、欲しいと言って離れません。こんな釣り具たちを見ると、ついほしくなりますね。↓いつもありがとうございます。皆さまのお声を励みに頑張っております。titleカマですかい。日本人なら美味しいに決まってますよねぇ。我輩はヒラマサもブリもカンパチもやっぱり刺身です。虫・・・気にはなりますが気にせず、いざとなったら病院です。titleアニキご無沙汰です~久しぶりにブログ再開ですわ。え~寄生虫が苦手って(笑)アニキもそんな弱いとこがあるんやね。Jujiさん冬場の刺身、特にハラミは大好物です。サトやん、な、なんやて~!夏に弱い子のさとやんが、虫が平気やなんてほんまかいな!ブログ再開っていうことは、いってきたんやな^^あとで見せてもらうわ。titleヒラマサのカマ、美味いですよね。青物は冬に脂が乗るので、冬場の方が美味いのですが、ヒラマサの旬は夏ってことになっています。ブリは夏場にがれてしまって味が凋落するのに対し、ヒラマサハs何ランしてもあまり味が落ちない(もともと筋肉質だから?)ので、冬はブリ、夏はヒラマサが定説になったそうです。ヒラマサも冬の方が美味しいですよね。ブリ族の寄生虫と言えばブリ虫ですね。時には20~30cmもあるブリ虫が10匹もいる、なんてことがあります。個人的にはヒラマサよりもブリの方が多いように思います。虫自体は無害で、仮に食べてしまっても問題ないみたいです。気持ち悪いので見つけたらすぐに取り除きますが、虫がついていない身は美味しくいただきます。ちなみにブリ虫は普段は消化器の中にいて、釣られて魚が死ぬと腸から出てきて身の中に移送するらしいです。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するhtbnssjr1919美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。トレーラブルボートの楽しさを発信しています。自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。