2014に参加していた店舗の1つで、ずっと行く機会を探していたお店。チーズが入ったグリルドチーズを食べに行ってきた。Cheese)とは、茹でたマカロニにチーズソースを絡めたもの。チーズが大好物なのでこのサンドイッチも絶対食べたいと思っていた。7番通りこれまでに食べたプーティンは以下。Chicken)外にお店のサインはなく、ドアにも店舗名が記載されていなかったけれど、予め番地を調べてから行ったので問題なくお店に着けた。中に入ったのは19:10頃で、お店は賑やかで沢山のお客さんと予約席で埋まっていた。マネージャーらしき男性に人数を伝えると、英語と仏語のどちらの言語が良いかと尋ねられた。いったカジュアルなお店で最初に言語を聞かれるたことがなかったので、親切だなと思い驚いた。空いている席はバーカウンターとのことで、すぐに座れるバーカウンターに通してもらった。席に着くと、バーを担当しているお姉さんがメニューの言語を聞いてくれて、英語をお願いした。バーカウンターの奥にはセミオープンキッチンがあり、出来立ての料理が出されるのが見えた。メニューの表紙は色々と種類があるらしく、旦那と私のメニューは柄が違った。チーズ入りグリルドチーズを注文した。注文後、カトラリーとペーパーナプキンが入った瓶が置かれた。インテリアは簡素で落ち着けた。植物が置いてあり、電球はガラス瓶に収められていた。15分程度で料理が出て来た。甘いバーベキューソースのような香りだった。(お酒を飲まないので、バーボンがどのような味か分からない。)黄金色で、外側がカリッとした太めのポテト。チーズカードは歯ごたえがあまりなかったけれど、本物のチーズカードだった。大小様々なチーズカードは、最後までポテトとソースと一緒に食べられる量が入っていた。バーボンの味が分からない私にとっては、このグレービーソースは「スモーキーな香りを足したお好み焼きソースの味」だった。したグレービーソースではなく、濃くて甘く、ベトッとし、いぶした香りのソースだった。チーズ入りグリルドチーズ市販品より甘めで、ハーブの香りがする自家製ケチャップがおしゃれに添えられていた。サンドイッチの切り口がどのようになっているかは分かっていたけれど、実物は想像以上にとても美味しそうだった。パンの外側はサクサクで、完璧な焼き加減。チーズはそれほど風味がなく、私にはチーズ感が足りなかった。Kraft」という式が私の頭の中にあり、どうしてもあのしょっぱくて安っぽい味が基準になっているからだと思う。店内は賑やかで静かに会話を楽しむのは難しいけれど、丁寧な接客で居心地は良かった。店内では電子タバコも禁止にしてもらいたい。(カナダも米国同様、店内は禁煙。)煙が偽物で有害ではないとは分かっていても、煙が出ている人の側に座るのは苦手。