コピー2019.08.21台湾旅行者のタイプに合わせて小籠包のお店をチョイスするブロガーRie(@rieasianlife)です。小籠包といっても、様々なお店があり、味の種類や皮の厚さなど様々。予約と情報はこちら(FunNowクーポンページ)このコースは、FunNow予約限定コースです。アプリを使用するとクレジットカード決済も予約も完了できます。FunNowについてはこちらの記事で解説しています。新規登録される方は、私のクーポンコード「KKYNX6G」をご利用ください。杭州小籠湯包は、台北の中正紀念堂駅近く「杭州南路」という通りに本店がある小籠包の老舗。中国の杭州(上海の南西にある都市)とは関係ないので注意!杭州南路と愛国東路の交差点にトタン屋根の屋台のような店舗のようなお店を始めたのが創業。路邊攤的價格(鼎泰豊の実力、三六九の味、屋台の価格)」と書かれており、実力も価格もどこにも負けない!という自信がみなぎっています。三六九は有名な肉まん屋さんです。シェフの元で修行をし、作り出した麺類は大人気に。小籠包も最初は一つだったのですが、いまでは色々な味が研究されて、小籠包を目的にくる観光客も地元の方もたくさんいます。ちなみに杭州小籠湯包は日本進出しておらず、本店と民生東路店の2店舗だけです。本店は2019年台北ミシュランレストランにも選ばれています!今回ご紹介する店舗は、そんな杭州小籠湯包の本店ではなく「民生東路店」です。外観とお店について場所は、MRT中山国中駅とMRT南京復興駅の中間にあり各駅から徒歩10分圏内の「民生東路三段」にあります。Taipei)があります。この通りは、金融通りでたくさんの銀行が集まっているエリア。銀行マンたちがお昼になるとランチに繰り出すので、この時間に行くと各銀行の制服を見れる私の中ではちょっとした観光スポットです笑そんなオフィス街にあるこの外観の建物が杭州小籠湯包の民生東路店。店内は、さすがビジネス街なだけあって、少し暗めでシックな雰囲気。昼時など人が多いと少しざわつきますが、ここはお昼休憩がないので、お昼の時間を外せば、会話は全然できます!以前本職の会社の社長とここでランチをしたことがあるんですが、仕事の話をしながらでも全然問題ない雰囲気でした。出張などでいらっしゃったお客様を連れてランチミーティングにもオススメ。ワンフロアで個室はありませんが100席あり結構広いです。モード学園のコクーンタワーやフジテレビ本社ビルをデザインした有名な建築事務所です。公式サイトに杭州小籠湯も事例として掲載されています。見る)素材は台湾中部「南投」の竹北という地方の竹を使用し、職人さんが一つひとつ手作りされたもの。(酔っ払い鳥)川辣宮保鶏丁(豚肉とピーナッツのピリ辛炒め)蒜泥白肉(ニンニクダレの豚しゃぶ)メイン料理:1種選ぶ肉絲蛋炒飯(肉卵チャーハン)蝦仁炒飯(エビチャーハン)デザート奶皇流沙包2個(カスタード饅)※メニューは時期によって変更になる可能性もありますので、ご了承ください。予約と情報はこちら(FunNowクーポンページ)このコースは、FunNow予約限定コースです。アプリを使用するとクレジットカード決済も予約も完了できます。FunNowについてはこちらの記事で解説しています。新規登録される方は、私のクーポンコード「KKYNX6G」をご利用ください。100Funコインもらえます♪コース料理の準備の関係上、FunNow上で予約可能な時間帯は11:00〜20:30でした。それではここからどんな料理なのかご紹介していきますー!!!!蒸し料理(2種中1種を選ぶ)鮮肉小籠湯包まず一番最初に来たのは待ってました小籠包!杭州小籠湯包に来たら必ず頼む料理といえば、店名通り小籠湯包!ちなみに、小籠包よりももっとスープが多いのが「小籠湯包」です。小籠包の食べ方をマネージャーの李さん(すごい日本語が上手な可愛いお姉さん)に教えてもらいました!まず、タレは「酢7:醤油3」の割合で入れるそうです。次に小籠包の皮が破れないように気をつけながらつまみ、タレに底をつけてレンゲへ載せます。<こそっと秘密情報>小籠包の薄さを薄く薄くするのにこだわられているらしく、実はこの民生東路店の小籠包は本店よりも薄いそうですよ・・・!確かに、中のスープやお肉の色が透き通って見えるほど薄い!レンゲにのせたら、皮を破ってスープを出して、スープを楽しみます。うんまいっ!!!!!!!スープを飲んだら、タレがついた生姜を数本のせてガブッと実(?)を食べます!!!もう幸せえええええぇーーーーーー!!!ちなみに、やっぱりできたてがいっちばん美味しいです。私が一番おすすめしたいのは、杭州湯包の看板メニュー「麻婆豆腐」!辛いのが苦手でなければぜひ頼んで欲しいです。紹興酔鶏(酔っ払い鶏)紹興酒で蒸した酒蒸しの蒸し鶏、通称「酔っ払い鶏」。した鶏肉を甘辛いタレにあえてあるおかずにバッチリな料理です。蒜泥白肉(ニンニクダレの豚しゃぶ)この料理も台湾でお酒を飲む方が大好きな料理の一つ!このにんにく醤油タレが最高にうまい、かなりビールが進む料理です。注意)すごいにんにくですので、臭いのが心配な方にはおすすめできません!メイン料理(2種中1種を選ぶ)肉絲蛋炒飯(肉玉子チャーハン)続きまして、ご飯のご紹介!肉玉子チャーハンは、台湾でも一般的なチャーハンでどんなおかずにも合います!お米は台湾のお米ではなく、タイ米を使用してパラパラ感を出しているそうです。普通の丸米ではもちもちしすぎて合わないそうな。蝦仁炒飯(エビチャーハン)そして、待ってましたエビチャーハン!私は個人的に魚介類が大好きなので、どのお店に行っても基本エビチャーハンを頼みます。ここのえびはかなりでっかくてぷりっぷり!昔はこんなに大きくなかったんですが「大きい方がいいだろう」とどんどん大きくなっていったらしい。確かに以前来た時より大きくなってる気がしました・・・・!私のオススメの食べ方はこれ!エビチャーハンに麻婆豆腐を乗っけて食べてください!そう、このためにさっき麻婆豆腐をおすすめしたと言っても過言ではありません(笑)あー食べたい。デザート奶皇流沙包(カスタード饅頭)デザートは、特製のカスタードまん!カスタードクリームが入ったあったかい点心です。割ってみるとじゅわぁーーーーーっと、中のカスタードが溢れ出てきます♡おまけ:コース+αにオススメの料理!コースは2人分ですが、お腹が空いているときは、+1、2品頼むとちょうどいいと思います。小籠包や蒸し物は8種類もあります。★がFunNowコースに含まれている料理です。以下、2種類このお店自慢の高級(と言っても日本より格安!)な小籠包を頼んでみました!鮑魚湯包(アワビの小籠包)4個140元/8個280元アワビーーー!特別に2つだしてもらいましたが、最低は4つからです。高級なんですが、それでも4つで500円くらいって安すぎませんかっ!!!中には角切りの大きなアワビが・・・あぁ。続きまして、一番高級小籠包メニューのトリュフもいただきました♪こちらはアワビよりも高くて、日本円にすると4つで1000円くらいです。これはですね、香りがすんごいんですよぉおおおおおお!!!!教えてもらった通りにまずはスープをと皮を破って汁を出した瞬間トリュフの主張がすごいっ!!!飲むと口の中にブワァーーーーっとトリュフの味と香りが広がりました。実は「炒め物」は本店にありません!台湾といえば空芯菜!夏は是非空芯菜をどうぞ。他に炒め野菜だと、櫻花高麗菜が私は好きです♪もっと食べたい中華デザート♡デザートもおすすめをお聞きしました。3種類デザートがあります。70元その中でも李さんが好きなのはこのパンナコッタとのこと。弾力強目のパンナコッタで、さらに上にかかっているマンゴーソースが濃いい!さすが有名小籠包店マネージャーのお姉さん、これ本気で美味しかったです。70元ここの杏仁豆腐は柔らかめのプルプルのあっさりした味でした。濃い方が好きなので、パンナコッタの方がどちらかといえば好きでした!食べてみた感想とまとめ食べきれなかったら、全部お持ち帰りできます!お持ち帰りの中国語は「ダーバオ(打包)」。ホテルが違ったりする場合は、分けてお持ち帰りセットを作ってくれます。夕飯でお持ち帰りしてホテルで夜食や翌朝の朝ごはん、なんて24時間台湾グルメに浸れます!!今回、FunNowの600元クーポン利用でのコース取材だったのですが、一品一品の量も多いですし、コスパがかなり良いと思いました!また、民生東路店は本店よりも混みません。時間制限もありませんし、お昼休みもありません。雰囲気も良いですし、清潔感もあるレストランなので、ビジネスランチに最適です。本店は雰囲気があってすごくいいんですが、本当に人気なので1時間以上の行列待ちになることも。予約と情報はこちら(FunNowクーポンページ)このコースは、FunNow予約限定コースです。アプリを使用するとクレジットカード決済も予約も完了できます。FunNowについてはこちらの記事で解説しています。新規登録される方は、私のクーポンコード「KKYNX6G」をご利用ください。17號<台湾おすすめ旅行情報>ホテル体験談はこちらにまとめています。このブログの運営者RIE台湾駐在員&旅人ブロガー。台湾が好きすぎて移住「台湾のことなら台湾人にも負けない知識と経験がある」と自負しています(笑)東南アジア一人旅が得意です。旅サポート、制作依頼も承っています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。梨恵(Rie)台湾駐在員&旅人ブロガー、写真家、フロントエンジニア。台湾好きすぎて移住した台湾中毒者。アジア一人旅も得意です。独り言を発信しています。梨恵(Rie)台湾駐在員&旅人ブロガー、写真家、フロントエンジニア。台湾好きすぎて移住した台湾中毒者。アジア一人旅も得意です。独り言を発信しています。(1)お問い合わせはこちらから!LINE@もあるよ♪Googleを使ってサイト内検索スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。