乱形果の一種で、果実の果梗部から果頂部にかけてチャック状の線が見える。雄しべが子房に付着したまま肥大したもので、雄しべの退化跡がチャック状となって残ったもの。5〜7°Cの低温に遭遇すると多発する。発生を助長するので注意すること。夜温が13°C以下で発生しやすいので保温も予防効果がある。生理障害は、一般には肥料要素の欠乏または過剰により発生しますが、その原因に関しては、単純にその要素のみが欠乏または過剰の場合以外にも、他の肥料要素の多少が影響して起こる場合や、土質やpHなどの土壌条件が影響する場合、温度や水分など気象条件が影響する場合など、さまざまな環境条件が重なって発生している場合が多く、簡単には特定できないことが多々あります。従って、その対策を講じる場合は、土壌分析を行うなど圃場の土壌条件を把握した上で行うようお願いします。症状が生理障害に類似した病虫害もあり、生理障害との区別が難しい場合があります。詳しくは、農協や公共の指導機関にご相談ください。