薄皮で、脂っこくないねん。野菜の旨味がギューっとあんに詰まってる!あっさりしてるねんけど、旨味は濃厚。豆腐が最初から細かいから、肉とタレが絡んでむちゃくちゃストレートに旨味が味わえるねん。ラー油と唐辛子の辛味がガツンとくるなぁ。レベルの高い麻婆豆腐やねぇ。@480」めちゃ濃厚な旨味。トゥルっとした食感がうま~!紹興酒と合うねん。@250」(デフォルトはレタス3枚)カリッカリのんが香ばしいなぁ。レタスに、濃厚な肉味噌がうま~!食べにくいのが難点やけど(笑)、ピリッとして、味噌が美味いわぁ。甘辛、ピリ辛で、レタスと合う~。貝柱の海鮮の旨味、味付けはシンプルやねん。パラ感も最高!レベル高っ!脂のギトギト感が全くないねん。枝豆も入ってて、所々食感もええな。ホンマに、ここは美味かったぁ!今度はもっと大人数で来て一杯食べたい店やったわ。去年もやったんですが、今年も親戚いとこの集まりが・・。東天紅でGWのランチでした~~。今日は堺に来てて、「前に行った店」に来るつもりやってん。