»スダコダイコンモチパスタニサンドブログスダコダイコンモチパスタニサンドツイート土曜日の夜のおやつを2つほど。なんだか時折、無性に食べたくなるのが酢ダコ。魚売り場に酢だこの入ったパックをみると、いてもたってもいられなくなることがある。昔はまるで好きじゃなかった...、そもそもタコが好きじゃなく、おじぃちゃんがよく作ってた、クチャっと奥歯で潰れるような煮ダコもどうでもよかった。ところがいつごろからのことでしょう...、タコがおいしく感じるようになってきて、煮ても揚げても生でもオッケー。酢漬けのタコを時折、お腹が所望するのであります。妊婦さんが酸っぱいモノを求めてそわそわするように、酢だこの前を行ったり来たり、ウロウロそぞろ歩きする(笑)。したタコ独特の繊維感...、噛むとネットリ、奥歯を撫でてときおりプチプチ、大きな吸盤潰れてく。最初は酸っぱく、それがゆっくりうま味に置き換わったと思ったらたちまち甘みに変わってく、食べ始めるととまらぬゴチソウ、顎使う。それと一緒に大根餅も買って温め食べる。このムチムチとこれのどこが大根なんだろうと不思議に思うおいしさに今日もウットリ。