食中毒の多い季節と原因菌は?予防と対策の基本はこちらなぜを大切に日々を暮す好奇心のままに、知りたいことわかったことを書いています。暑くなってくると気にかかるのが食中毒です。「あっ、しまったー!」なんて経験、多くの主婦が経験していることでしょう。ここでは、食中毒を起こす原因のひとつ細菌に対しての対策を書いています。スポンサーリンク食中毒の多い季節は?気温と湿度の上がってくる梅雨ごろから夏にかけて、細菌による食中毒が増えてきます。一年のうち、食中毒患者が最も多いのが、6月から8月です。細菌の多くは15°C~40°Cで活動が活発化し、最も増殖に適した温度が35°Cなのです。湿度を好むため、梅雨時から急激に繁殖しやすくなります。「料理を多めに作って、お鍋にそのまま残しておく。真夏のお味噌汁は、朝の残りが夕方には白く膜が貼って腐敗臭がします。煮ものやシチュー・カレーなど、ついつい作り置きしたくなりますが、室温で保存は避けた方が良いです。「クーラーを入れてるから、大丈夫」が、落とし穴だったなんて経験ありませんか?そして、クーラーを入れる前の季節、梅雨入り前の5月も油断しやすいです。急激に気温が上がる日がありますので、要注意です。9月10月もまだまだ油断大敵です。残暑で気温が高く、台風で湿気も多くなります。食中毒の原因菌は?食中毒を引き起こす原因となる細菌には、大きく分けて2つのタイプがあります。汚染された食品を食べることで、細菌が体内で増えて食中毒を起こします。食品中で増殖して毒素が作られ、その毒素を食品とともに体内に入れることで食中毒を起こします。加熱殺菌や低温保存などで、繁殖を防ぐことが重要。細菌は人の目では見ることができません。食中毒を起こす菌は繁殖してもにおいはありません。(腐ったニオイは腐敗菌によります。)感覚に頼るのではなく、キチンと対策をしておくことが食中毒を未然に防ぐことになります。細菌性食中毒は年間2000件ほど発生していて、そのうち約20%は家庭内で起きています。食中毒予防の3原則と6つのポイントを確認しておきましょう。6つのポイント上記3原則をもとに、6つのシーン毎のポイントがあります。・時間がたったものは処分する・温めなおしも充分に加熱するまとめ細菌による食中毒について書いてきましたが、室内だけで考えると、エアコンの使用で季節感がなくなりつつあります。一年中菌が繁殖しやすい環境になっているとも言えます。「冬だから大丈夫」ではない、ということです。季節にかかわらず、普段から食中毒予防と対策はしておきましょう。習慣づけることで、食中毒の危険から身を守ることができます。浴衣の洗い方と干し方は?保存で気をつけたいことはある?浴衣を楽しんだ後のお手入れはどうしていますか?夏ムシムシする時期に着る浴衣は、汗をいっぱい吸っています。できたら浴衣も脱いだらすぐ洗っておきたいですね。ここでは、綿の浴衣のお手入れ方法について書いています。記事を読む保冷剤の原材料でルームフレグランスが作れる!その他利用法を紹介ケーキやアイスクリームを買ったときについてくる保冷剤、どうしてますか?我が家でももちろんリユースしてます。それでも気づいたら冷凍庫にいっぱい入ってる、なんてことになりがち。冷やすこと以外に使い道はないのでしょうか?一定量溜まったら、捨てる前にこんな利用法はいかがですか?記事を読む衣替えは服を処分するタイミング!処分できない時は?やり方は?服を処分するタイミングって、思い切らないとなかなか難しいものです。年に何回か処分する時期を決めて、せざるを得ない状況を作るのも一つの方法です。数はあるのに着る服がない・・なんて経験ありませんか?着ない服に収納場所を取られないよう、生活を見直してみてはいかがですか?スッキリ衣替えを成功させるコツについて書いています。記事を読むお風呂のカビを撃退するには?温度との関係は?予防にはこの方法でお風呂の掃除はどうしてますか?カビさえ生えなければ、日々のお掃除はもっと楽になるはずです。ここでは、浴室のカビ対策に関して書いています。これまで色々な方法を試してみましたが、その中で最も安価で安全な手間の要らない方法を紹介します。記事を読む梅雨の時期の洗濯は?部屋干しの臭いの原因と早く乾かす方法とは梅雨の時期、部屋の中がジメジメ湿度が高くてなんだかうっとうしいですよね。そんな時のお洗濯って頭を悩ませます。室内干しをすると、よけいに家の中が湿っけてしまうし、かといって、晴れの日を待っていると、洗濯物がドンドン溜まってしまいます。梅雨の時期は例年40日くらいあります。その間いかに効率よく洗濯物を乾かすか、最初は試行錯誤です。ほんのひと工夫で、梅雨時のお洗濯が楽になりますよ。この記事では、ご家庭で部屋干しをすることを前提として書いています。記事を読む高齢者の転倒は自宅も多い?時間帯は関係あるの?防止策はどうする?高齢者の転倒を考えるときに、高齢者自身の内的要因と生活環境による外的要因があります。ここでは、外的要因に関して書いています。バリアフリー住宅でなくても、転倒防止策としてできることはたくさんあります。生活環境を家の構造やインテリやなどから、見直してみませんか。記事を読むユニットバスの黒カビ除去には?ピンク汚れは赤カビ?裏側の掃除は?お風呂場のカビには一年中悩まされます。ユニットバスでも、少し古いタイプのもの。排水溝の蓋の取り外しできるタイプは、バスタブの下にカビがビッシリつきやすいです。いや、一体化したタイプも、バスタブの下はきっと汚れていることでしょう。ここではユニットバスの黒カビ対策を中心に書いています。記事を読む衣替えはウォークインクローゼットの場合はするの?しないの?注意点ある?季節によって装いが変るというのは、四季のある国ならではのこと。それぞれ着用する生地にも季節感が投影されていますね。学生や社会人の制服も、一般的に6月と10月に衣替えです。それに合わせて衣類の入れ替えが必要であり、年に二度の衣替えは慣習として行われています。ここでは、ウォーキングクローゼットにまとめて収納している場合での、洋服の衣替えについて書いています。着崩れはどう対処する?下駄は痛いし歩きにくいよね。夏は浴衣と下駄、二人おそろいでデートデビューしたいですね。ひとりよりふたりの方が、粋ですよ。最初は浴衣が着崩れしたり、下駄が歩きにくかったり鼻緒擦れ起こすかもしれません。それもふたりだけの楽しい思い出にしちゃいましょう。夏が終わるころには、すっかり浴衣を着こなす素敵なふたりになっていますよー!記事を読む衣替えのタイミングでやることは?必要なものを入れ替えるだけ?衣替えと一言で言っても、やることは様々。生活のスタイルで必要性もやり方も違って当然ですね。衣替えが今も慣習として生活に根付いているのは、快適に暮らすための知恵が満載だから。四季のある日本ならではの感性かもしれません。衣替えして季節を先取りしませんか。着崩れはどう対処する?下駄は痛いし歩きにくいよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。駅撮りポイントを紹介!果実酒は自家製がおすすめ!基本の作り方とその効能を紹介します。