アスパラガスは根元の折れる部分でポキッと折り、下側の太くて堅い部分を皮むき器で薄くむく。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。豚バラ肉を広げ、片面に塩小さじ1弱、こしょう少々、ハーブを均等にまぶし、アスパラガスに1枚ずつ巻きつける(豚肉がたるまないように、斜めに巻いていく)。フライパンにごく少量のオリーブ油を入れて中火にかけ、2の巻き終わりを下にして並べて焼く。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼き、器に盛る。ボウルに【A】の卵を割り入れてほぐし、【A】の残りの材料を加えてよく混ぜる。小鍋にオリーブ油大さじ1を入れて中火にかけ、卵液を入れる。泡立て器で絶えずかき混ぜながら火を通す(泡立て器で空気を含ませるように混ぜ、徐々に火を通す)。7割ほど火が通ったら火を止め、1のミニトマトを加える(トロリとしてきたら火を止めて、ミニトマトを加える)。ゴムべらに持ちかえて余熱でトマトに火を通し、3にのせる。「家庭にある材料で、カンタンで美味しい料理を作りたい!!」そんな世の奥様方のために、カンタン料理のスペシャリストたちが、「短時間で出来て美味しい」アイデアレシピの数々を大公開!ちょっとした工夫とアイデアで、毎日の料理が楽しくなる、そんなレシピを紹介していきます。ボウルに卵を割りいれ、塩胡椒で味付けする。油・バターを熱したフライパンに[1]を流し入れ、軽く炒める(半熟程度に)。オーブンシートの上に[2]をのせる。オーブンシートをキャンディーのように包む。温めたフライパンに[4]を入れ、強火でつなぎ目から焼く。焼きあがったら卵にバターをぬって完成![ポイント]*オーブンシートを使って、ふわふわでとろとろのオムレツを作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4〜1/3、こしょう少々をふる。ブロッコリは小房に分け、塩少々を入れた熱湯で3〜4分間、少し柔らかめにゆでる。ざるにとって湯をきり、再び鍋に入れて余分な水分をとばしたら、火を止めてフォークなどでつぶし、粉チーズを加えて混ぜる(※1)。(※1)ブロッコリはしっかりと水分をとばしてからつぶす。ここに粉チーズを加えれば、より水っぽくならない。2の粗熱が取れたら、1に加えて混ぜる。小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、3を流し入れて強火にかける。菜ばしでかき混ぜながら焼き(※2)、半熟になったら火を弱め、ふたをして2〜3分間焼く。裏に返し(※3)、周りからオリーブ油大さじ1/2を流し入れて、再び2分間ほど焼く。(※2)フライパンを絶えず回しながら、菜ばしで混ぜていると、周りから徐々に固まってくる。(※3)フライパンの口径より大きい皿をかぶせて一度取り出し、すべらせてフライパンに戻し入れる。4を取り出し、放射状に切って盛りつける。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。