ウト・ウーク県南で有名なハンバーグといえば。ウトウーク』、当時ハンバーグや珈琲が楽しめる店舗として徳島県内にはログハウスが数店舗あったが、その中でもひときわ人気があった。地元の人や若者に人気で、県南に向かうと必ず訪問したい店として今も健在だ。オープン当時からハンバーグが美味しいと評判で、そのハンバーグは時代と共に進化し、受け継がれている。ここのハンバーグのおいしさの秘密は、オリジナル製法でジューシーにふっくらと焼き上げているところ。看板メニューの「ウト・ウーク風ハンバーグ」をはじめ、ホワイトソース、チーズ焼き、中華風など、なんとハンバーグメニューだけで12種類もある。橘湾を眺められるテラス風の席がおすすめ。「カナダインディアン達がオートエ(現在のカナダの首都オタワ)に集まり物々交換することをインディアン語で“ウト・ウーク”と呼んでいた」ということを知り、wuto-wurk(ウトウーク)=“集まってくる処”であるということから、名付けたという。木元幹雄(昭和30年生まれ)が銀行マンから脱サラし、徳島市内で当時有名なハンバーグ店にて作り方を教わる。1987(昭和62)年31歳でwuto-wurkウトウークを開店させる。雑誌に載っていた鳴門市のログハウスが気に入り同様の店舗を建築依頼し開店する。d’Amondans調理学校・神戸の店を経験し帰郷。ウト・ウーク」お店データ各店舗の情報は取材時点でのデータを元に表示していますので、正確性は保証いたしかねます。当サイトの情報よりも実店舗の内容が優先しますので、各店舗にご確認下さい。LABO」を掲載しました。カンテイロ)」を掲載しました。カフェ珈琲花実」を掲載しました。