手を加え過ぎずに、素材の旨みを活かした味が特徴のドイツ料理。そのシンプルな美しさと奥深さを、地元愛知の食材を使って完全に再現するレストランがここ【ツァ・ディーレ】です。牧野シェフ自身が修行した本場ドイツ仕込みの技術で、地道に営業を続けること30年以上。料理に向き合い続ける真摯な姿勢は、移り変わりの激しいレストラン業界でも変わらない人気を博しています。厳選したドイツワインと、日当たりのいい店内で、ゆったりと上質な時間を過ごしてみては。「8000円」(税別)シェフおまかせのコース。厳選された素材を使った特別ディナーです。自家製ソーセージは地元特産の新鮮な豚肉を使って作られており、豚肉そのものの味が味わえます。(3,12月を除く)。CORPORATION。