[edit]久しぶりに両親を連れて出かけてきました。両親もまだ行ったことがないという長野県は松本。立派なお城と風情ある街並みが美しい城下町。して一緒に歩いてみると、両親はやはりそれなりに・・・いや・・随分と歳をとったもので。いろんなこと考えさせられましたね。街中を散策して、そば食べて温泉入って早めの夕方には帰宅。動いてると疲れちゃうんですって。そりゃ、そうですよね^^でも、喜んでもらえたようで何よりでした。[edit]つい先日のこと。地区対抗のソフトボール大会に駆り出されることに。地元のゆるい雰囲気の親善ソフトボール大会には毎年出ていますが今年は都合で出られず・・。この誘いはお断りせず、少しでもお役にたてるなら・・なんて思い、参加した次第です。こちらの大会は普段から多少練習しているチームもあり、今までとはレベルが違いその中に混ざってプレイすることは気が引けましたが、何とか無事に乗り切りました(笑)まぁ、案の定大した活躍はできませんでしたが・・・。[edit]私は幼かった頃、ケーキといえばメロンショートが定番でした!網目の入ったメロンがケーキに似っているとやけに豪華に見え、テンションあがっていたのはいい思い出です。ホントにたまにでしたけどね。そんなことを思い出し、今回約10年ぶりにミカドに登場です。普段はフランス菓子を中心に作っている私ですが、こちらはフランス菓子の要素はほとんどなくまさに日本のケーキって感じでしょうか。瑞々しいメロンにやわらかいスポンジ。多めの生クリームに思わずニンマリ^^そんな気軽に召し上がっていただきたい夏のデザートです。フランス菓子好きな方はご存知かもしれませんが、焼き上げたクロワッサンとアーモンドクリームを合わせて、さらに焼き上げた古くから伝わるフランス菓子です。通常、ラム酒を効かせることが多いのですが、ミカドでは生地の美味しさをダイレクトに感じていただきたいので、ラム酒は使用しておりません。お子様でも安心してお召し上がりいただけます。見た目は地味ですが、お口に入れた華やかさは格別です。こちらのお菓子、週1回程度出るか出ないか・・・。先日は土曜日に予告なしで焼きました。今週の土曜日も少し焼いてみようかなとは思っておりますが、すべて未定となっております。あればラッキー・・程度に思っていただければありがたいです。※誠に勝手ながら、今回ご紹介したクロワッサン・オ・ザマンドやパン類は夏季のみ、可能な限りご用意しているものです。年間通してご用意するものではございません。期間も決めかねますので、ご理解いただきますようお願い申し上げます。今年もはじまりました。今年もはじまりました。[edit]私が作りたいのは、噛めば噛むほど味わい深いパンではなく、ちょっと噛めば美味しいパンなのです。時々、疑問に思います。噛めば噛むほどに美味しいパンって、それって美味しいのかな??あまり細かいこと言いたくありませんが、美味しいものはそんなに噛まなくても美味しいはずだと思う。人それぞれ、好みもそれぞれ。パンの場合は特にその人の体質によって美味しさや味わい方も大きく変わってくるんだと思う。私が作りたいのはストレートにニンマリと食べていただけるパンなのです。今年も入ってきております。今年はプティガトーのタルトでのご用意。青井さんちのブルーベリーは、大粒で薄皮。透き通るような瑞々しい爽やかな果肉。MIKADOのコクのあるタルトにカスタードクリーム。ただいまタルトも増大中。ご満足頂けると思います。[edit]空よりも蒼く・・、雲よりも雲らしく・・・。[edit]予告:『スイカのショートケーキ』6月10日(火)~14日(土)の5日間のみご用意致します。1~2個でしたら予約も電話にて承ります。0274-64-1339※数には限りがございます。ご予約分のみで店頭に並ばない、もしくはご予約がお受けできない事もございます。