クロ・ド・ソレイユ自慢ではないが、お店からオープニングの案内なんて来たことがない。清廉な?ライフスタイルと飲食の消費動向を考えれば当然なのだけど。これはきっと去年結婚パーティーにも呼んでもらった、ソムリエO氏からの案内だ。提供し、入手困難なブルゴーニュ産ワインなども並ぶとか。7月30日からの通常営業前に、オープニングフェアに行ってきました。お祝いのお花がいっぱい。開店の華やかな雰囲気に包まれています。ひまわりが映えるカウンターには数々のワインとオードブルが並びます。オープニングで立席だったけど、今度はゆっくりいただきたいです。●フォアグラ●サーモンの上にはキャビア●羊(多分自社)の上にはサマートリュフ予想外のご馳走に“ちぃさま”目を白黒させながら頬張ります。普段は「肉は無くてもいいの」と言っているくせに3往復して食い意地爆発です。トリュフの香りにクラクラ〜自社きのこも肉厚で美味しかったです。ワインもゴージャスです。左のオーパスワンは無くなっていたので残念でしたが、飲んでもわかるのか?ペンケ・ウタシナイ(歌志内ワイン)歌志内はシャンパーニュ地方と同様の気候帯で、土壌も石炭から作りだされた、ミネラル分やアルカリ性を多く含んでいて葡萄栽培に適した条件なのだとか。お土産にいただきました(太っ腹!)葡萄はセイベル13053、ツバイゲルトレーベ、ドルフェンダーなど。札幌ラーメン行脚!!PINOTぶろぐ。太宰治、宮里藍、ジーナ・ローランズ、キャスリン・ターナー、KABAちゃんと同じ性別:女(札幌在住)職業:お城を愛する清楚なOL一言:見ていただきありがとうございます。お気楽“ちぃさま”は大人のミーハーが身上です。お城めぐりは旅のカテゴリーで公開中〜コメントは承認制ですがお気軽にどうぞ。2.0Seesaaブログ。