こんなときはおうちでゆっくり日本酒をいただきたいもの。秋に収穫したばかりのお米で作った新酒やお燗もいいですが、たまには「にごり酒」なんていかがでしょう。「にごり酒」は冬から春にかけて店頭に並ぶこの時期ならではのお酒。ビンの中に漂う白い“もろみ”が雪のようで、目にも美しいお酒なんです^^今回は、そんな「にごり酒」のオススメを4本ご紹介します。にごり酒とはまずは、「にごり酒」って何?という方のために少し解説を。日本酒というと透明だったり、薄く黄色がかっていたりするものをイメージする人が多いかと思いますが、「にごり酒」は日本酒のもととなる“もろみ”を完全に濾さずに残したため、お米由来の白い澱(おり)が残ったままなのです。発酵中の“もろみ”をそのままびん詰めしているため、炭酸ガスが発生し発泡しているものから、まるで甘酒のようなトロっとした飲み心地のものまでさまざまなタイプがあるのが特徴。雪がすみの郷まずご紹介するのは、会津若松市の高橋庄作酒造さんで造っている「雪がすみの郷」です。高橋庄作酒造さんといえば、会津の地酒の中でも人気の銘柄のひとつ「会津娘」の蔵元さん。冬だけ発売される「雪がすみの郷」は、この「会津娘」のスピンオフとも言えます。グラスに注げば甘く華やかな香りがふんわり立ちますが、飲み口は意外にサラサラ。白くかすむお酒の色が会津の雪景色を思い起こさせます。ファンの間で密かな人気となっている「廣戸川」のにごり版です。ほどよい微炭酸の刺激が心地よく、後味はスッキリとキレのある仕上がり。かすかな苦味が大人っぽくもあり、食中酒としてもさまざまなおつまみに合わせやすいと思います。ラベルの金文字が上品なので、贈り物にしてもいいかもしれないですね。底に沈殿している澱(おり)をよくかき混ぜて呑んだほうが、お米の甘さをしっかり感じられるのでオススメ。県民がオススメする福島のお土産|定番からユニークなものまで厳選リスト!ハッシュタグをつけて福島の思い出を投稿しよう!#福島TRIPInstagramにハッシュタグ「#福島TRIP」をつけるだけであなたの写真が掲載されます!投稿の中から特に素敵な写真は、福島TRIPのSNSで転載して紹介させていていただきます。この一枚で最後にします。福島の桜この一枚で最後にします。3ViewOpen福島の紅葉はやっぱりきれい🍁このあと悲劇が起こったけど。0ViewOpen本日9月28日私の誕生日と共に結婚(入籍)いたしました。これからは二人で力を合わせ、明るい家庭を築いていきたいと思っております。郡山の桜もきれいでした。3もっと見るページトップへ福島TRIPで旅の情報をチェックしよう!Facebook、Twitter、Instagramで福島の情報をお届けします。