レシピ今年はキャベツがたくさんできすぎて・・・と知り合いの農家さんが言うので、キャベツを大量仕入れ!といっても売るわけじゃないので、たっくさんキャベツを使えないかなとこんなお料理してみました。キャベツまるごと!下まで切り落とさないように、キャベツに切り目を入れます。葉っぱの間や切り目にベーコンを詰めます。そのまま圧力鍋へ!鶏ガラスープの素、塩、浸るくらいの水を加えて、15分ほど煮ます。まるごとキャベツ煮キャベツが芯までトロトロ。1/6個くらい一人でペロッと食べちゃいます。残ったら、そのままフープロにかけて、カレーにしちゃいました。牛乳とか加えてスープでもよかったかな。あっという間にキャベツ1個食べちゃいました。健康と食に関する教育やコンサルティング、マーケティングをトータル的にプロデュースしています。