Breadio店主のブログBreadio店主のブログ。自宅パン教室をやめるNewerOlder自宅パン教室をやめる2010-09-10パン教室9年前に生徒として習い始め、講師の資格を取ってから約5年間続けてきたJHBSの自宅パン教室をやめることにしました。昨日は上級クラスの最後のレッスン。初級から上級が終わるまでは月1回のレッスンで約4年半もかかります。以前、自宅で料理教室とパン教室しかしていなかった私は、たまに知り合いに頼まれてケータリングをしていたのですが、昨日のクラスの生徒さんは、モイスティーヌのセミナー用に作ったパンランチを食べられたのがきっかけでパン教室に来られたんです。誰もが最初はパン捏ね器の扱いなどに戸惑ったりしますが、4年半も習い続けると、さすがテキパキ!レッスン後のランチでは、子供のことや芸能界裏話なんかでいつも盛り上がってます。)出来立てのパンを生徒さんがもって帰ると子供達が喜んでくれたなんて聞くと、本当に教室をやってきて良かったなって思います。残る2クラスも来月で終わります。これまでに私のパン教室に来ていただいた大勢の方、長い間、一緒にパン作りして下さって有難うございました。楽しかったです!!それから、ブログを通じて沢山の方から私のパン教室に通いたいとメールを頂戴しました。パン教室をやめることを決めていたので、ご希望に沿えなくてごめんなさい。パン教室をやめるのはすごく寂しいですが、これからは自分の夢のために今やるべきことをやっていこうと思ってます。当面はパン屋さんで修行に専念です。身に付けたいことが沢山あるんです。頑張らなくっちゃ!たまには単発のパン教室なんかができたらいいなぁとは思ってます。そんな時はまたブログでもお知らせしまーす。edit手作りのパンは、本当に美味しいので私も大好きです。ブログを読ませて頂いて、向上心の高さに刺激を受けました。私も、ブーランジェリーさんのように常に高い志を持って頑張っていきたいと強く思いました。editブーランジェリーさん、こんにちわ。お教室、9年も続けられてたんですね!おつかれさまでした。(ってまだ終わってないですけど)ブーランジェリーさんにとっては今年は節目の年ですね。本当に今自分にとって必要なことは何なのか、きっと考えていらっしゃるんだと思います。editこんばんは!dayanさん、ゴメンナサイ。教室を始めてから5年でした。計算間違いしていて^^;ブログも訂正させてもらいました。気づかせてもらってありがとうございます。今年は自分の中では一番頑張らなくてはいけない年だと思っています。頑張っていれば、道は開ける!と信じ前進します!dayanさんをはじめ、ブログでいろいろな方に励まされ今日までやってこれたと本当に感謝しています。これからもよろしくお願いします。editJHBSの検索で、こちらのブログの存在を知りました。教室の様子など、私には本当にためになりました。ブログもやってみたいと携帯の操作も怪しかったのですが、やっとひと月かけて出来つつあります。ブーランジュリーさんのおかげで、自分のパン修行も燃え上がりました。私は今のパン教室が夢だったから、これからも、幸せパンを皆さんに教えて行きたいと思います。ブーランジュリーさんの焼くパンは、食べた人を幸せにしてくれると思います。ブログをみていて、すごく情熱を感じました。私も絶対お店にお邪魔させていただきます~これからもブログたのしみにしています。