田舎暮らしの野菜たっぷりレシピ田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。今年はかぼちゃが豊作だそうで・・・丸ごと¥200前後で売っているので買いだめです!何かかぼちゃをたっぷり使ったお料理を~という事で今日はかぼちゃのニョッキを作ってみました。1かぼちゃ丸ごと1つを種を取って切り分けて蒸します。(レンジOK)2柔らかくなったら軽く潰して粗熱を取り、強力粉約500gと塩少々を入れて耳たぶ位に練ります。34.5等分にし棒状に伸ばして一口大に切り分けてから、フォークなどで筋をつけます。(ソースが良く絡みます)4沸騰したお湯に塩を入れてて、浮かんできたら茹で上がりです。5お好みのソースをかけて頂きます。意外と簡単で栄養価も抜群でもっちもち食感♪冷凍保存も出来ます。子供にも大人にも大人気であっという間に完食でした~☆そして先日ナスを一杯頂いたので、麻婆ナスを作りました。揚げずに煮て作ったので真っ黒ですが・・・美味しかったです。子供も食べられるように豆板醤は入れずに、仕上げに食べるラー油と普通のラー油をかけて頂きました♪揚げなくてもちゃんとトロリととろける麻婆ナスが出来ちゃいます。麻婆豆腐と作り方は一緒!最近は麻婆に豆鼓とテンメンジャンを入れるのがお気に入りです。サラダはシンプルにジャガイモと玉葱、チーズとバジルをマヨであえてポテトサラダに♪COOKPADで当選した十勝のチーズがコクがあって美味しく出来ました☆レシピはこちら麻婆ナスを作って翌日までたっぷり堪能して麻婆茄子ラーメンを食べ終わった時に・・・これが届きました。CookDoを使って色々なお料理を作る口コミに当選した模様です。チンジャオロースやエビチリ、ホイコーローもあるのに、これが当選するとは~☆頑張って麻婆を皆にお勧めしなくっちゃ!!そして、先日試着して来たアビエでドレスの撮影本番に行ってきました!結局、本人の意思はあまりない(ドレも好きらしい)ので、母が勝手に選びました(^m^)初めてのヘアメイク(美容院も未体験!)でしたが、ホットカーラーぐるぐる巻きにされても動じずに真剣な顔で鏡に向かっていました。普段私がお化粧していると「ハナも!ハナも!」と寄ってくるだけあって「女の子的なもの」大好きなのでメチャメチャ嬉しかったようです。実際の撮影は薄暗い部屋の奥で・・・傘をさしたり、ぬいぐるみを持ったり、背景を変えたり・・・でも、最初のうちは全く表情が硬い!!!笑ってというと引きつり笑いだし~途中からは大道具なんかも出てきて・・・表情が柔らかくなってくると同時に飽きてきたらしく、しゃがんじゃったり壁に隠れたり・・・その前にもかなり待っていたので3歳児にはきつかったかもです。結局、撮影時間15分ほど???で30枚ほど撮って貰いましたが、前半は硬い表情で全く駄目で・・・後半の良い表情のものはピンボケが多く、まともな写真は2.3枚。いわくカメラは結構古いものだったそうで、カメラマンもプロなのか解らない女性でした。写真館じゃないという事はこういう事なのかも知れません・・・が・・・まぁお値段(9月中は洋装1着¥10290)からすると妥当で良かったと思います。↑の写真は全て私がコンデジで撮ったものなのでいまいちですが・・・本物の写真は2週間後に届くそうです。Comment(2)ピンポ~ン当った!!、私が思ったのもコレ、リボンのドレス。ハナちゃんに一番似合ってた~、ちょっと個性的なのが似合うよね。カボチャが苦手だった夫も、入院中に何とか食べられるようになりましたが~。家でまでは出さなくていいよ、と言うことなので・・・ジャガイモニョッキにしましょう。編集Re:ピンポ~ンやっぱりこのドレスが一番可愛いですよね(*^_^*)他のドレスがブランドの新作という事でしたが...そんなの関係無しでやっぱり可愛くて似合うのが良いですねかぼちゃのニョッキは普段かぼちゃを喜ばない夫も喜んでいましたが、うちの夫は甘いものもお酒も何でも来いだからかもです^^;確かに病院では毎日出てましたもんね。