店主の名刺にも記載がありました。理由は、串から外すと温度が下がるから。デートには不向きかも。ささみ脂が少なくタンパクな味なだけに。余計な味付けはせず、シンプルに山葵が好み。動く部分なだけに、肉質が締まっていて、且つ、ジューシーです。管の部分で、呼び方は店主のオリジナルだそうです。見た目はグロイですが。臭みがなく、プリップリの白レバーでした。個性的な店主なだけに、串打ちも個性的です。ハツもとのどみ甲状腺の部分だそうです。独特な香りがするので、苦手な人もいるかも。猫舌ではないのですが。鶏スープと言って出されたはずが。鶏の味がしませんはっきり言って、コンソメスープです。メニューによって当たり外れがあった様な気がします。希少部位が食べられるのはいいですね。ハツはまた食べたいですご馳走様でした。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。