2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で6.5万人を動員した四川フェス主催。これまでの活動が実を結び、2018年のマー活、花椒がブームに。「今年の一皿」ではしびれ料理が準グランプリになる。暗くなるまで設営準備を行っていました。何とか10時開催に間に合いました。来てくれるのか?広告費はゼロ。おいしい四川のメディアのみ。予想をたてて店舗側にも話をしていました。そのため、店舗側には多くて600食ぐらいだと伝えていました。売り切れ店が続出し、14時半にはかなりの店が売り切れてしまう、大盛況ぶりでした。叶儿粑(豚肉の糯米まんじゅう)横浜からきた華美の楊聡さんの満面の笑顔。中国人経営のお店が一旦店に戻り、食材を準備し、用意しなければ16時にはすべてなくなっていました。華美さんの受け付けは若い姑娘(クーニャン)たち!わかってますね!楊さん!陳家私菜では何とか来場者に料理を提供したい!とタクシーで5回も往復していただき、感謝の気持ちでいっぱいです。羅さん、MCの三遊亭楽生さん、アシスタントの中村知佳さん。後ろのバックパネルもぼくらの自家製です!二胡奏者の酒井さん、素敵なヴィオラ奏者とありがとうございました!例えばステージのコンテンツ。26歳の音楽マネージャー熊谷くんにはステージ全般とアーティストのアサインを。「宗教法人マラヤ」のパフォーマンスもよかったですね。2017年4月2日そして、宗教法人マラヤの後の四川伝統芸能の変面という、その世界観!四川伝統芸能の変面は大人気、さすがですね!子供から若い人まで楽しい時間でした!さらに、ANA成都~成田行き、航空券が当たる大抽選会!と怒涛のような一日でした。ボランティアのみなさんありがとうございました!四川フェス2018への課題は多い終わった後の心地いい疲労感、やったぞ!という達成感は最高でした。いやー、よかったよかった!と浮かれているのもつかの間。あまりにも大盛況すぎて、14時半にほぼ売り切れるという、来場者の皆さんにとっては満足できないという結果もあり、次の開催では考慮していきます!先週末の四川フェス、盛り上がったことはもちろん良いことだけど、18時までのところ14時すぎにほとんどのお店が売り切れたという事態はどうかと思う。どのお店も完売できました!って主催者は喜んでるけど、せっかく来てくれるお客にガッカリさせないよう、お店と事前調整するのも主催者の仕事。四川料理を愛しているボランティアの皆さんも忙しすぎて、あまり料理を食べれなかった...これも悔やまれます。サポートしていただき、本当にありがとございました!!写真左が海外でも好きな仕事で豊かな暮らしを実現するグローバルビジネスコーチの中川チカ、右が四川料理の専門家、中川正道そして、いつも身近で応援し、四川料理プロジェクトの推進を陰で支えてくれた愛すべき嫁の中川チカ。ドイツで二人で語った夢、WEBサイトの立ち上げ、出版、大きなイベント、信頼できる仲間...一つ一つ実現しました。ぼくに「好きなことを仕事にするという価値観と実現方法」を教えてくれたのは実は中川チカです。おいしいイベントとして、作り上げていきます。本当の四川料理をもっと多くの人に伝え、よりおいしいものが日本中で食べられる環境を作っていきます。4.18~19今年で4回目となる四川料理の祭典「四川フェス」。フェスが終わるとその勢いを継続して、夏になり花椒、麻辣ブームがおこしてきた伝説のフェス。四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。四川料理を愛する仲間たち四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。中川正道ですお気軽に友達申請ください。facebookを見る世界を遊び場に仕事をつくる中川正道、1978年島根県生まれ。滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。