よかったら是非(^^)。編集ちょっとした所用で青梅まで出向いた、お昼過ぎ。「あの、新しくできた洋風の蕎麦屋に行ってみる?」と言うので、(仕方ない、許してやるか~^^;;)、私も又訪れたいと思っていたところ、二つ返事で向かうことに。青梅市街を抜け、旧青梅街道を進み、ちょっと寂しくなってきた頃あたりに、ふっと佇む素敵な洋館。少々遅くなってしまったが、3時まで営業していてくれるのもうれしく、扉を開くと、まだまだお客さんが集ってる。顔を出されたにこやかな花番さんの接客に、今日も又お座敷の部屋へと通される。表の感じそのままの洋風なテーブル席の空間とは一角して、お座敷の間は、ゆったり、のんびりとできる和の空間。「お好きな場所にどうぞ~」とおっしゃって下さり、又今日も同じ窓際のテーブルの元に腰を下ろす。うふふ、まだ植え込みも大きくなってないかな~これが、立派に伸びた頃の景観も楽しみなところ・・・。お庭を見渡し、出してくださった蕎麦茶を頂きながら、品書きを開く。挟まれた一枚にはランチのメニューも。魅力的な品書きだけど、残念ながらこれは平日のお昼のみ。曇って、寒さがシンシンとする今日。温かいものが食べたい・・・、と改めて品書きを吟味し、中に「つけカレー」なる文字を見つけ(温まりそう~♪と)、咄嗟にそれをお願いすることに。彼は、「お・と・なそば」にするとのこと。なくして出された「つけカレーそば」。おっ、このカレー汁、これは美味しそう~とは言え、まずはお蕎麦から。「契約している農家さんがまだなので、新そばではないんですが・・」との、山形の蕎麦を石臼挽き自家製粉して打たれた二八の蕎麦。香る蕎麦を手繰り口に含むと、穀物感溢れたしっかりとした腰。角のピンっと立った姿も凛々しく、以前頂いたよりも、さらに美味しくなっているかのよう。そのままの蕎麦を味わった後で、このカレー汁を漬けて頂くと、これがすごい。カレーの雰囲気で、さらに味わいを濃くした感じだろうか。お肉や野菜のコク、旨味がじっくり染み入ったこのカレー汁が本当に美味しくて、蕎麦に絡め頂くと、もういくらでも食べてしまいそう。パンチと深みがありながら、和のテイストをきちんと踏まえているからだろう、蕎麦との相性もよく、ずずずっと止まらず頂いてしまう。彼の「お・と・な(オクラ、とろろ汁、なめこ、納豆、温泉卵)そば」。「どうやって食べるんだ??」などと言いながら、ひとつずつ蕎麦に乗せて食べているのを見ていると、なんだかとっても楽しそう~。最後には具すべて乗せ、混ぜながら食べているのを、ちょっともらってみると、これも美味しい~。納豆になめこにとろろにオクラ、それに卵が絡まり、贅沢な気持ちになるお蕎麦。これもいいな~・・・ひとつずつ小鉢に入れて出すという、遊び心を感じさせ、乗せながら食べる楽しみを味わえるのはおもしろい。蕎麦屋のカレーとは又ちょっと違う、このカレーといい、この采配、こちらのご主人のアイデアも素晴らしいな~、と思ってしまう。笑顔で接してくださる花番さんの応対も気持ちよく、ナチュラルな蕎麦湯で薄め、残ったカレー汁もたっぷり全部頂いたら、体もほかほかとしてくるよう。ご馳走さまでした~今度来るころには、新そばになってるかな。≫コメントこの記事へのコメント・・・様コメントありがとうございます!とても・・・うれしく読ませて頂きました。楽しみにしております。紅葉もぼちぼち始まった青梅で気持ちのいい休日だったことと思います。こちら、お店もゆったりと気持ちよく、花番さんの接客も丁寧で、おそばも美味しい、素敵なお店ですよね。わせいろう」さんに行ってきました。yukaさんのご感想どおり、蕎麦の穀物感溢れたしっかりとした腰を楽しんできました。混ぜ混ぜもいいですよね~。これだけ豪華な具があると、楽しそうでした。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。