(Tue)今年も漬けます、梅干し今年は梅が出回るのが遅かったような感じですね色々あって、梅もダメになったのが多かったそうな...今年は値段が変わらなかったので「南高梅」を買ってみました。こちらは、洗って水につけたとこ。予定では7〜8時間ほど。実は今年は小梅も一緒に入れてます。どんな梅干になるか、楽しみですTweetスポンサーサイトランキングに参加してます。titleこんにちは(#^.^#)すごい、とあちゃんパン100回。おめでとうございます(笑)私もHB欲しいな〜パン上手に焼けていますね。梅干し、楽しみですね。titleこんばんはぁ〜。梅干しは・・・ニガテだから、作らない〜えへへっ。去年は梅酒を作って、それがあるから今年は作りませ〜ん。梅干しも好みの味に仕上がると楽しいでしょうね〜。title私も、ここ12年くらいかな?梅を漬けてます。最初に漬けたのは、もっと前だったんだけどね。梅干しは1度漬けたら毎年つけないと、家族が死ぬとか言うんだそうです。漬けた翌年、漬けなかったら父が他界したの。以来、毎年漬けてます。近所のおばちゃんが梅の実をくれるっていうから、待っているけど、来ないから、私も南高梅を買ってこよう。おばちゃんの梅、青梅だし。梅干しというより、梅酒だよね?私は、塩分を8%程度にして、蜂蜜をいれて漬けてます。パン100回でした(笑)ありがとうございます。【編集】Reセシリアさんこんにちは(^^)梅干し、どれくらい前からだろう...そんなにキャリアないなー(笑)セシリアさんすごいです今年は梅が天気が悪くて落ちちゃったりして、あまり出荷されてないってお店の人が言ってたよ。今年は小梅をカリカリにしてみましたよ。今朝味見したら、カリカリでした。>セシリアさんのコメ今年は小梅だけでやめようかと思ってたけど、どうしましょう。私は生協(パルシステム)で購入しています。会社の庭の梅が取れれば、それも使います。味噌は、普通の味噌?梅の味噌漬け?普通の味噌、材料さえ手に入れば簡単ですよ。仕込む時期は2月頃がいいですよ。tamaさんも梅、漬けられるんですね〜私はいつも行くスーパーの梅が結構安くて良いので待ち構えてた感じです梅干し、毎年漬けないと...どうなのかなぁ?でも、私は確か漬けなかった年があったような...味噌、は普通のお味噌ですよ。|プロフィールAuthor:とあお弁当生活が始まりました。忘れないように備忘録お弁当初心者です。