素朴なおいしさが癖になる料理いつからか、ミューズリーは自分で作るようになった。混ぜるものを好きなように選べるから。健康のためとかではなく、単においしいから食べている。素朴な味がしみじみおいしい。牛乳を入れてから長めにおいて柔らかめにして食べるのがお勧めだ。基本的な材料はオートミールに好みのナッツとドライフルーツだが、私は多めのきな粉とすりごま、そして蜂蜜を少し加える。フライパンで炒って作るので、グラノーラとミューズリーの中間的なものかもしれない。レーズンとナッツは刻んでおく。フライパンで温めたオリーブオイルに蜂蜜を溶かす。2にオートミールを入れ、パサパサになるまで炒る。レーズン、ナッツを加え、さらに1分ほど炒る。火を止め、きな粉、すりごま、スパイスを混ぜる。ココナッツ・フレークなどを加えることもある。きな粉とすりごまを使うのは一般的ではないかもしれないが、コクが増して複雑な味になる。その時々で違う材料を試してみるのも楽しい。最近は栗の粉をまぜてみた。この量を作っても、10日ほどでなくなってしまう。小腹がすいたときの間食としては食べ過ぎかな。黒ごまのおはぎ(ぼたもち)昨夜、途中から観たNHKの「グレーテルのかまど」でぼたもちをや...2016-03-01フムス(ヒヨコ豆のディップ)半年に一度くらい、無性にフムスが食べたくなる。(4)はてなブログをはじめよう!blackiexさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。