旅は人生を豊かにします。できることなら、旅をしながら暮らしたい。そんなことを夢見ながら、日々の生活に旅の要素を織り交ぜ、ブログをとおして、共有できたらいいなぁと思っています。これにてサンフランシスコ&シアトルの旅、おしまい!お付き合いありがとうございました。SaturdaySITKA&SPRUCEマーケットといえば、パイクプレイスマーケットが有名なのですがここメルローズマーケットも、ぜひとも訪れてほしい場所。オープンしたばかりのマーケットです。雑貨屋など、わたしの大好物なお店が勢揃い。この時点ですでに大興奮!鼻息荒くなっています。お目当てのお店は、マーケットの1番奥にあるシッカ&スプルースというレストラン。やばーい!かわいすぎる!なんとこのレストラン、調理場とホールが一緒になっているオープンキッチン!目の前でシェフが料理を作っているのを、眺めながら食事をいただくことができるのです。残念ながら、キッチン席は満席だったので、カウンター席だったのですがそれでも、全然問題ナシ!もちろん普通の席もあります。食事をオーダーして、待っている間。いてもたってもいられなくなり、「ちょっと見学してもいい?」ってキッチン前に潜入。料理が作られるシステムが整っています。ここのオーナーは、すごい几帳面なんだろうなぁ〜。このBBQシステムも素晴らしい。お店の外に置いてあった薪は、この料理に使うためだったのね。今日のメインはタコかチキンだったんだけどここで焼かれたチキンは美味しいにちがいないね。chorizo全てがおいしくて、全てがサプライズ。新鮮な食材を使って、必要最低限、でもスパイスのある味付け、シンプルだけど、それだけじゃない。料理人の愛と誠意がこもってる。そんなことを初めて思った料理。世界で1番好きなレストランに決定!ごちそうさまでした。こんな素敵なレストランに出会えたことに感謝。SaturdayBEECHER'Sパイクプレイスマーケットをふらふら歩いていたら、不思議なものを発見。近くにいた親子連れも、「アンタ、この中で泳ぎたいでしょ?!」なんて会話しているほど。うんうん、泳いでみたい。何屋さんなんでしょう?と思って、見てみたら、ビーチャーズというチーズ屋さんでした。5000年前からのチーズ製法で、現在も手作りチーズを作っているそうです。ニューヨークにも支店があるみたいですね。カフェスペースもあり、さきほどのチーズのプールを眺めながら軽食を食べることもできます。みんなが食べていたのは、カップいっぱいのマカロニチーズ!おいしそうでしたが、すでに満腹だったので、断念。試食もさせていただいたら、あまりにも美味しくて!もちろんお買い上げ。いいお店を発見できて、よかったです。MARKETシアトルで1番の人気観光スポットといえば、ここパイクプレイスマーケット。全米最古の漁業市場としてあまりにも有名です。新鮮な魚や野菜は、眺めているだけで楽しい。一口食べてみましょう。ボイルしたダンジョネス蟹。おいしいーんだけど、この赤いチリソースが苦手。そのままでいただきたかった・・・。絶品だったのが、キングサーモンのスモークバー。これ、びっくりするほどうまいっ!ほどよい薫製で、脂っこ過ぎず、しかも甘い!たぶんメープルシロップに漬けてあったんだろう、とダンくん。この薫製は、家でも食べたい。COFFEEシアトルにあるスターバックス1号店。記念撮影だけして退散(笑)。マグカップとか買ってません(笑)。いえば、今回の旅、コーヒたくさん飲んだけど1度もスタバに行かなかったな。Coffee&Tea」ここも1号店です。スタバをオープンさせたヒトも、ここピーツコーヒーの卒業生だという。コーヒーチェーン店の元祖、なんですね。店内はコーヒー博物館のよう。古いポットや写真など色々展示されていてそれを見ながら、お茶する、いや、コーヒー飲めるのがいいね。ピーツコーヒー、おいしかったです。KITCHENJIMさんの車で、家の周辺をドライブ。ニルヴァーナのカート・コバーンのお家やいつも走っているという自転車のコースなど案内してもらいました。ちなみにこの橋のむこうにある島に、イチローが住んでいるそう。日本では、CMやインタビューなどにも登場して馴染みのあるイチローだけどシアトルでは「彼はミステリアス!」という人が多いそうです。野球場でも練習場に現れない。この橋には、自転車専用道が設けられています。シカゴまで続く国道8号線。ランチを食べに行ったのは、ボートストリートカフェ。ネットで調べてわたしの「行きたいカフェリスト」の中に入っていたお店。偶然にもこのお店は、昔、JIMの家の近所にあり、よく通っていたそうです。今の場所にお店を移転したのは、最近のことみたい。かわいらしいお店に、気さくでかわいい女性スタッフ。HOUSEシアトルに住むジムさんのお家へ遊びに行きました。最近では、栗原はるみさんとも友達つながりがあったり。シアトルに行くし、はるみさんからも「ジムのお家見て来て!」って言われてるし、これは会いにいかなくちゃーってことで、行ってきました。奥さんとふたり暮らしのジムさんのかわいいお家。なんと、10年かけてセルフリフォームしています。リフォームは、まだまだ続いています。これは、リビングに置いてあったバスタブ。工事の模様は、ジムのFACEBOOKにもちょこちょこアップされています。このカウンターキッチンももちろんジム作。レストランのようにおしゃれ。こんなに素敵なお家なのですが、奥様の仕事の都合で日本へ移住することになったそうです。シアトルに住む予定のある方、このお家いかがでしょうか?静かな住宅街で、自転車に乗るコースも充実。シアトルの街もすぐ近くです。ご連絡お待ちしています(笑)。ファイヤーキングコレクションもたくさん!わたしの好きなマーサスチュアートみたいだね、って言ったら彼もそれは意識していたそうで、「床の色はマーサカラーだよ(笑)」って。この窓も、ジムさん作。最近完成したお部屋だそうです。