以前、二度に渡ってチョコレートの危機(2015.6.1と2018.2.19)をお伝えしましたが、今度は2020年の秋以降に値上がりするかもしれないとの情報が入ってきました。カカオ豆の産地国が豆農家の貧困対策として大幅な割増金を課す新制度を検討しているからだそうです。日本の業界では「消費者にコスト負担してもらえるだろうか」などと動揺が広がっていますし、欧州のチョコレート・メーカーの一部は割増金支払いに消極的とされ、「われわれの大半は、計画が修正されるか撤回されると考えている」との業界関係者の声もあります。途中で搾取されないようきちんと豆農家に渡るようにしっかりとしたものにしてほしいですね。最近ではバニラの価格も上がっているそうで今では銀の価格よりも高くなっているようです。(大昔の「胡椒一粒は黄金の一粒」みたいですね^_^)原因は世界的なオーガニックブームや中国をはじめとする新興国での需要増加と主な生産国マダガスカルでのハリケーン被害などの生産減少です。商品単価がもともと高い洋菓子店など以外では、ほとんど使用できなくなっています。強盗や泥棒、公的機関の腐敗、さらには環境破壊というバニラブームの闇も作っているそうです。身近にあった美味しい食べ物が希少価値を持って高級化していくのは少し寂しいですね。我々としては冷静に対応していくのが一番だと思います。それでは、私が最近食べたものを最後にご覧ください。Aさん台湾土産ありがとうございました。美味しくいただきました。