有機種子販売〜グリーンフィールドプロジェクトのスタッフ日記フランス流〜ベビーリーフに合うワインは?0最近はすっかりメジャーになったベビーリーフ。スーパーなどでもよく見かけますね。ベビーリーフとは、発芽から一か月ほどの野菜の若葉のこと。成熟した野菜よりやわらかく食べやすいのが特徴。元々はフランスのニース地方の修道院の僧侶が発明した食べ方だそう。この、「摘んだ若葉をサラダにして食べる」という食べ方に、1924年、正式に「メスクラン(フランス語でベビーリーフサラダ)」という名称が与えられたとのこと。メスクラン(以下「ベビーリーフサラダ」)は、レタス、コーンマーシュ、ロケット、チコリ、トレビス、エンダイブ、オークリーフなどに、タンポポやホウレンソウ、スベリヒユ、その他の香草を加えるのが基本。少なくとも5種類の野菜が入っているとよい、とされます。ベビーリーフサラダの特徴はほんのり苦みがあること。う〜ん、苦みを楽しむなんて、大人のサラダですね。オリーブオイルとファインハーブス(パセリ、タラゴン、チャービル、チャイブなどの生葉)、ガーリックで味付けするのが一般的です。グルメなフランス人が発明したおしゃれなベビーリーフサラダ。これまたグルメなフランス人、このサラダにピッタリのワインは何か?というのにもこだわりがあるようで、ワインとお料理のマッチングサイトでも「ベビーリーフサラダに合うワイン」というのが検索できます。(AOC)】だそうです!南仏などで夏にきりっと冷やして飲むのが好まれているフルーティーなロゼ。なんだか書いていて飲みたくなってしまった・・・。ベビーリーフサラダとロゼワインで快適に晩夏(残暑?)を楽しみたいですなあ〜。GFPスタッフベランダ菜園物語2〜親子でスコップを楽しむ〜0スコップ。すごくきれいなフォルムです。イギリスの老舗メーカーのもの。今まで、量販店で安めのものを買って使っていたのですが、やはり、劣化が激しく(特に持ち手の部分)、使い心地も見た目も悪かった。3年ぐらいしか使ってなかったのに〜!ということで、思い切って新しいのを購入してしまった!土と肥料を混ぜるときに使用。そのまま置いておいても様になる感じがいいです。土がついている感じもまたいいです。子供用も買って、息子と楽しんでいます。すごく持った感じ、混ぜる時の感じが心地いいです。息子も、「これ、俺のスコップ!」という自覚があるのでしょうか。テンションが上がり、大人のマネでせっせと土を混ぜるのを手伝ってくれました。道具がよくなると、すごくガーデニングが上手になった気がする・・・。GFPスタッフベランダ菜園物語2〜底石問題の解決〜0底石。再利用するとき、土と底石を分けるのって結構面倒。(↑)こんなふうだと、面倒なんです。キッチンの排水溝にとりつける水切り網で丸め込みます。すると、来季、再利用するときラクです。プランターへのおさまりも、なんとなくよい感じがする。黙々とプランターに底石を詰める俺たち。GFPスタッフベランダ菜園物語2〜便利でかわいいボックス〜0ということで、我が家のベランダ菜園改革2015年。これ(↓)意外と便利でした。「SEEDLING」と焼印のある木の箱。本来は、小さい苗を置くための箱。大きな箱に、小さい箱が二つ入っています。箱ごと移動できる程よい大きさ。箱に底石をガラガラ入れて遊んでいました。私は、知り合いの農家さんにいただいた紫タマネギの乾燥用に使用。親がベランダ菜園に夢中になっている間、ちょっと飽きてきた息子。レンガにお絵かきでしばし気分転換のようです。GFPスタッフベランダ菜園物語2〜まずはプランター〜0昨年から、何度となくチャレンジするも、ださい感じから抜け切れなかったうちのベランダ菜園。う〜ん、いまいち・・・。胸躍らない、というか・・・。いうことで、今年はちゃんと!アイテムに投資することにしました!抜本的改革です!まず、プランターの改革。!!!カリフォルニア製。お米の外皮を使って作られたプランター。