粒が大きく抜群の弾力。微量の柚子がこれまた良くマッチ。こんな感じも良いねぇ。ま、寿司の見た目は他店とも似通っているからして、一品モノをご紹介。「斗々屋」たけうちの大将のオススメである、大阪は北新地の「斗々屋」にグルメ師匠を先頭に職場の3人で出陣。場所柄もあって、出勤前の同伴の方々や「先生」と名のつく職業の方々が多いようだ。実際、隣の席には美しい薄蘇芳色の着物を召されたクラブママと思しきしっとりとした女性を連れたオジサンのグループであった。more柚子果汁100%の柚子果汁。その濃縮された香りは高知県は北川村から届けてもらったもの。珍しそうだが、実は私にとっては子供の頃から馴染みのあるもの。お吸い物に数滴、鍋物にちょっと加えるだけで、その新鮮な香りの広がりとともに南国の山あいの緑と黄色の風景が脳裏に浮かぶ。more枝魯枝魯丼(または枝魯重)そしてルタオ12月の2回目。あと半月でお役目ご苦労。2回目でしかも夜遅かった(11時)ので、この日はコースではなく、幻の「枝魯枝魯丼(またの名を枝魯重)」と、美味しかった「ぶり大根」を事前にオーダーしておいた。先日、日曜日には「たけうち」の大将および我がグルメ師匠オススメのカフェへ。カフェのほか、漆塗りの高品質な生活諸器が並べてあるとのこと。カフェではカレーが美味しく、また、「リンゴリンゴ」という季節限定の紅玉の甘煮があるということで、リンゴ好きとしては是非とも行かねば!と。ギオットーネでのランチ終了とともに一度解散した我々であったが、秋の夜長を楽しむべく、いつもの「たけうち」に集結。昼間にある程度打ち解けられたのに加え、今度は、我が妻も合流しているので、昼間の恐ろしい緊張感からは開放されている。お二人も着物から平服に着替えられたので、気分的にもカジュアルに。ギオットーネで緊張のお食事会。ギオットーネそのものに対する緊張ではなく、非日常的な状況下での食事に緊張したのだ。ひょんなことから知り合った妙齢の女性お二人。ギオットーネで14時に待ち合わせ。妻は夜にならないと合流しないので、独りでこの状況に臨まねばならぬ。久々に台湾烏龍茶を淹れた。天仁茗茶の「天梨茶」という梨山の高地で採れた高山烏龍茶である。サンフランシスコ在住の方からいただいたものだが、天仁茗茶も遠くまで出店していることよ。この烏龍茶、かなりの高級品だ。台湾で買うと、75gでNT$1000らしいから、すなわち、3700円ぐらいか。この季節限定販売の「ゆで落花生」なのだが、これがまた豆好きにはたまらない美味である。どれだけデカイかというと、写真の通り。落花生の一粒一粒が百円玉の直径よりでかい。その7(寿し龍)能登・九十九湾を後にして雨の中、帰途へ。途中、昼ごはんをどこで食べようかと悩んだ末、3昼連続の寿司でも全く問題ない、いや、むしろ好ましい・・・と勢いづいて、再び金沢市に立ち寄る。訪れたのは「寿し龍」。ガイドブックには載っていなかったのだが、ネットの情報から目をつけていた寿司屋であった。その4(宝生寿司)金沢市内で一泊し、翌日の昼は金沢港近くの「宝生寿司」へ。ガイドブックに大きく取り上げられているため観光客相手かと思いきや、ネットで色々と調べて見ると、なかなかどうして評価が高い。「ならば・・・」と、車をとばして一路郊外へ。民家が並ぶ通りに、写真のような風体の寿司屋が。その1(回転寿司)三連休を利用して、金沢・能登方面へ。目的は金沢の21世紀美術館、能登の千里浜なぎさドライブウェイ、露天風呂、そして言わずもがなウマイもの(特にノドグロ)。アクシデントに見舞われることしばしばの我が家の車の心配をしつつも、「ま、なんとか大丈夫やろ」という根拠のない楽観的推測とともに土曜は朝9時過ぎに出発。more遠方より朋が来た!その2前回の記事からちょっと間があいたが、予告どおり食べたものの話。突っ込みどころ満載の京都タワーを出てランチに向かったのは、京都駅ビル内にある、とんかつの「かつくら」。外国人に食べさせるもので、経験上、最も無難なもののうちのトップに君臨するのが「とんかつ」である。