週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)寒いある日の泰明庵からの帰り道、斜向かいにある東生園の前で、「カキラーメン」「カキヤキソバ」「カキぞうすい」(850円)なんていう気になる看板を見つけた。去年までは、確か、ここの牡蠣メニューは、茸と牡蠣のかけご飯だったと思うが、今年はメニューを変えたらしい。ラーメンや焼きそばは、きっと移転した「アンジュ」や「小花」みたいな感じだろうが、雑炊ってどんなだろう。しながら待っていると、運ばれてきたのは、どんぶり一杯になみなみと注がれたスープに野菜。それに衣を纏った牡蠣とご飯。それにしても、衣を纏った牡蠣というのが素敵だ。牡蠣の旨みを閉じ込めることもできるし、スープの旨みが絡んで、より美味しい牡蠣になる。つゆそばや焼きそばならこういうスタイルになるだろうが、雑炊もこれというのがいい。牡蠣自体も中々の大きさ。齧り付けば、衣からジュッと染み出たスープに続いて、牡蠣の風味がふわっと広がるんだ。塩味のスープもたっぷり、野菜も入り、食べ終わるまでホカホカ。牡蠣をさて置いて、年末年始の胃腸の疲れたとき、二日酔いにも良さそうだ。久しぶりの東生園は、メニューが多少変わっているものの、メニューの豊富さと値頃感は相変わらず。カレーうどんが気になってたんだった。衣があって「おー」と思った次第です。カレーうどんの牡蠣入り、ナイスアイデアですね。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。