よかったら是非(^^)。昨日とは打って変わって、青空広がる、いい天気。~♪と、ときがわ町まで、お気に入りの「わたなべ豆腐屋」さんにお豆腐を買いがてら、ドライブする事にお昼は、前回訪れてとっても気に行った「とき庵」さんへ、と思っていたのだが、途中あれこれ寄り道などしていたら、ちょっと遅くなってしまいそろそろ2時。お店しまっちゃうよ、とやや険悪ムードになっていると、道沿いに以前は見かけなかった新しいお店が出来ている。「ここにしてみよっか、車もたくさん停まってるし...」と彼の提案で、入ってみる事に。通りに面してぽんっと建った、高い屋根の和風のお店。掛けられた鶯色の暖簾が、風に爽やかに靡いてる。扉を開き入った空間は、天井が高く取られ、広々とした空気流れる明るい空間。新しい木の匂い立つような中に、テーブル席が3卓に、奥にはゆったりとした小上がりが作られ、どの席もすべて埋まってる。何とか空いていたテーブル席に腰を下ろし、ぐるりと見渡すと、店内に貼られていた御案内を見ると、今年の1月にオープンしたとの事。どうりで、去年来た時にはなかったはずだ...などと思いながら、出されたお茶を頂きながら品書きを開く。暖かいお蕎麦に、冷たいお蕎麦がいくつか。それにリーズナブルに並ぶお料理に、近所の方々にはいだろうなぁ、などと思わせる。一通り目を通し、彼は「もりそば」の大盛りを、私はこの天気にさっぱりとした物が頂きたく「おろし蕎麦」をお願いする事に。それと...、厨房前に下げられた旬のお料理が書かれたホワイトボードに、「独活の甘酢漬け」の文字に心惹かれ、それも追加で♪。なくして出された「うどの甘酢漬け」。したウドの、独特の風味に、甘酢の味がよく染みて清々しい一品。これを頂きながら待っていると、しばししてお蕎麦が置かれる。山に盛られた蕎麦は、ボリュームたっぷり。横には、菜の花のお浸しが添えて出される。続いて私の前に置かれた「おろしそば」を見て、ちょっとびっくり。もり汁に大根おろしが添えて出されるのかと思っていたのだが、大きなお皿盛られた蕎麦の上におろし、胡麻、揚げ玉が乗り、周りをぐるりとレタスが散らされている。(練り山葵というのが残念...)ぶっかけスタイルの「おろしそば」だったようで、蕎麦猪口をもらって、まずは浸し頂いてみる事に。蕎麦は、かなり細めで透明感があり、中に細かな蕎麦の欠片が散った繊細な蕎麦。口に含むと心地のいい腰に、するりと落ちる喉越しのいい、軽やかな蕎麦。香りはやや穏やかではあるが、噛み締めるとふわりと甘みが広がってくる。このお皿に豪快にもり汁を回しかけ、大根おろしにあげ玉、それにレタスと一緒に口に含むと、しゃきしゃきとしたレタスに、揚げ玉がサクサクとしてこれは面白い。軽やかな蕎麦はよく汁にも絡み、ぶっかけならでは、するすると食べてしまう。汁は甘めのもので、もう少し奥行きが欲しいところだが、ぶっかけにして食べるとこれも悪くない。「いやぁ、これは多い~」と、彼も大盛りの蕎麦に満腹になった様子で、ナチュラルに白濁した蕎麦湯を頂き、ほっと。後から後から、次々に入ってくるお客さん。こんな時間にも関わらず、ついには待ちのお客さんまで出てきた様子に、人気のお店なんだなぁ~と思いながら、早々に席を立つ。み駐車場多しときがわ町のほのぼのとして緑豊な自然の風景。見ていても心清々しくなってくるような、この辺りの風景も大好き。川又昌由樹様この辺りの景色って本当にいいですよね。なんだか、とっても気に行っているんです。「大家」さんに「うさぎや」さん。...結構私の好きな感じのラーメンかも(^^)。それはそうと、「大椙」さん、気になります。行こうと思っている矢先なのに...(涙)。「右楽」さんに行かれたら、その手前にあるの胡麻豆腐屋さんもオススメです(^^)。#0kufgj3.[編集]ときがわ町ですね。ときがわ町行かれましたね。春のさくらが最高です!遠いですが...因みに...あの辺にはラーメン屋さんの名店「大盛軒」がありますョ!麺を水を使わず強力粉と玉子と○○だけで打つボソボソの麺で...コクのあるスープとあいまって食べごたい抜群!旨いです!それに近辺には「大家」寄居の「うさぎや」...名店ぞろいです!きっとyukaさんも...(^-^)薫煙工房「せっと」のハムやソーセージも旨かった...。山梨に出張するので、キース・ヘニング美術館の帰りに「専心庵」か「右楽」に行こうと思ってます。やっていれば嬉しいですが...(>_<)因みに因みに...八潮の「大椙」が今月に入ってから、謎の休業...ちょっと心配です。#-[編集]...様はい(^^)。作られたんですね♪(お写真見たかった~)豆腐ソフト、これ、ほんっとに美味しいの(^^)。「お好みでお使い下さい」と。この辺りの緑は、とても優しくてやわらかくて大好きな風景です。ここの「わたなべ豆腐工房」、お勧めです!ぜひ、買ってみて欲しいです。#0kufgj3.[編集]すりおろしわさびのツーンっと立った清々しい香りはいいですよね~。練りわさびなら必要なだけ使い、おろしたてなら勿体なくて全部いただいちゃいます。それにしてもきれ~な青空。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。