大さじ3作り方ながいきねぎは3~4cmに切る。長ねぎは斜めに薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。ボールに卵を割りほぐし、しょうゆと米粉を良く混ぜ、ながいきねぎ、長ねぎ、ベーコンを加えて混ぜる。まとまりが悪い時は、米粉と水を適宜増やす。フライパンにごま油を熱し、4を流し入れて両面をこんがりと焼く。一度に流さず、2~4回に分けると焼きやすい。好みで、コチュジャンをつけて食べてもおいしい。FAX:0475-22-5715。