Archiveといいまして機械的にクロールしてデータを保管してくれるウェブ・アーカイバがあります。URLを入力するとデータを保管した時期とその時のページが一部不完全な時もありますが見れます。https://web.archive.org/うちの場合で言うと90年代末ころにPowerMac7300/133(漢字Talkの頃です。)とモデムで電話回線でピ~ガガガガガァ~とプロバイダのスペースでテキストベースのページでつくり始めたのが最初で、そのあと2005年にドメイン取得して、なんどか作り直してなので昔のものは手元にデータがなかったりします。Archiveで10年くらいまえの記事を見ていたら、ちょうど2006年の12月発売の雑誌ミーツに掲載してもらったのがはじめてのメディアでした。あれから10年なんですね。父が脳梗塞で入院したのが2005年の1月でそこから店をしながらの介護がはじまります。その父も今年の4月に亡くなり11年続いた介護もひと区切りです。これからの10年、社会の変化を鑑み来年からはいろいろと変えていきたいと思っています。皆様の生活の中に溶け込んだ店のひとつになれたらという思いは変わりませんが。計算しやすいのが、パセミヤ開業が1965年で、僕が手伝いだしたのが1995年、姉が手伝いだしたのが2005年という・・・。2005年当時は、ワインと日本酒と焼酎とを置いていました。ワインはテュエ・ブフとかフランソワ・グリナン、フリウリのリヴォンやココファーム(今とはスタイルが違っていました。)とかを扱っていたみたいでこのころから自然派使っていますね。シャンパーニュとブルゴーニュ(セシル・トランブレー、ユドロ・バイエ、ドニ・モルテなど)が少しあるのは今も変わらずで。たなばた、櫻井、亀五郎でした。水が冷たくなって来たのでサロマ湖のカキを仕入れて見ました。今日だとサロマ湖と広島の宮島産のカキとお選び頂けます。左の小粒なのがサロマ湖、右が宮島です。味は...食べてからのお楽しみということで。パセミヤ明日の博多でのFestivinに参加の為本日より連休します。荷物の発送がひと段落したので遅めのお昼ごはんにこちらへ。焙煎香房シマノさんのコスタリカ・スウィートベリー。休憩のあとはキャベツ切りが待ってます。明日はみなさん...四方山話12/21(水)パセミヤ本日は定休日の為休みです。12/21(水)パセミヤ本日は定休日の為休みです。来週の28(水)は営業します。年末年始は12/31(土)〜1/3(火)休みます。つくばのポムドテールさんから届いた日本各地の自然農法の野菜たち。野菜見てると秋だなぁと思います。下記の休みの日程はあくまで予定です。イベントや諸般の事情により予告なく変更になる場合がございます。10月の休みはまだ決めておりませんのでご都合の良い日にちで気軽にお問い合わせください。通常は翌月末までのご予約をお承りしています。パセミヤは不定休となっております。予約状況やイベントの予定により休みを決めています。事前に予告なく休むことがございますので当日でも必ず事前にご予約の上ご来店ください。下記の休みの日程はあくまで予定です。イベントや事情により予告なく変更になる場合がございます。今後の休みとイベントのお知らせ11/20(水)休みます。年内は12/30(月)まで、新年は1/4(土)から営業予定です。上記以外の休みはまだ決めておりませんのでご都合の良い日にちで気軽にお問い合わせください。上記の休みは予定ですので変更になる場合がございます。昨年より不定休にしており予約の状況をみて休みを決めています。ご来店の際は当日でも必ずご予約ください。2020/01/26(日)25年、55年、15年、5年。パセミヤ.個人情報に関するお知らせ当サイトでは利便性向上や閲覧の追跡のためにGoogle・他提携サービスによりCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合Cookieの使用に同意したことになります。information.。