12:30そらのあとにもう一軒。ここは青山一丁目の交差点そば。元はむつみ屋だったところ。射抜きだし、調味料も同じだそうで、リニューアルオープンということみたい。店は地下にあり、階段を下りていくと、まさかの行列。これを見ると、中板橋に4月にオープンした、めん屋高樹と姉妹店と書いてある。行っていなかったけど、そこもむつみ屋系列なのか?しょうゆらーめんをお願いした。黒めのスープが印象的。ほのかに浮かんだ背脂もいいビジュアル。スープは、、ふむ、ちょっと独特の醤油味。むつみ屋の味は忘れたけど、こんなだったかもしれない。黒い色のわりにはおとなしい味だな。麺は札幌ラーメン的なもの。固めのごわっとした食感。好みからはずれるかな。チャーシューはまずまず。バイトのおねーさんはきれい。(^^;お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。:★★★★☆ひとこと:むつみ屋ブランドのままの方が安定すると思うのですが、どうでしょうか。09:48☆限界!さんその一行だけは真実です。[必須入力]この記事へのトラックバック↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。