[目次]ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。No.94昨日残りの煮物と、枝豆入りのお豆腐と黒豆納豆で、繊維質の多い晩ご飯でした。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。No.93昨日、デパ地下で宮崎の里芋を見つけたので、芋煮の予定で買い物に出かけたら、アルゼンチンエビをバラ売り特売していたので、もう一品、エビフライも作ることに。卵液がちょっと余ったので、冷凍ストックの豚ロースの薄切りを重ねておとさん向けに、トンカツも、と増殖。■エビフライとトンカツ(レタス・きゅうり・トマト)■芋煮(牛肉・里芋・コンニャク・舞茸・青大豆)タルタルソースは、75%カロリーオフのマヨネーズに、みじん切りの玉ねぎとゆで卵。ピクルスもらっきょうもなかったので、何か替わりにと冷蔵庫探して、グリーンペッパーと小梅の醤油漬けを刻んで入れてみたら、けっこういけました。お味噌汁は、先日のちり鍋の残りにお味噌を入れて、具だくさん味噌汁。残ったら、翌日のお昼用になるので、いつも多めに作りますが、フライは全部片付き、煮物が半分残っただけでした。No.92着物友たちと、すみれホテルでランチでした。隣の人から回って来た「つけそば」も食べて、お腹いっぱい。入れ替わりに飲み会に出かけるおとさんを、ススキノまで送って、はなを迎えに母宅に寄って、7時過ぎに帰宅。買ってきた什器備品を洗って、古いものと入れ替え、そんなこんなでバタバタと、お昼食べすぎたしで、晩ご飯は抜きにしました。No.91■豆腐の胡麻和え(豆腐・油揚げ・カリフラワー・菜の花・生麩)★じゃがメンタイ(じゃが芋・辛子明太子・ミツバ)■サンマの開き(大根おろし)■味噌汁(ゴボウ・豆腐・人参)じゃがメンタイ、久しぶりに作ったけど、どうしてしばらく作っていなかったかと思ったほど。(ダイエットには、じゃがとマヨがネック)おいしかった。No.87「人生フルーツ」に影響受けて、おさんどん三昧だった昨日。→詳細は日記でで、昨日下ごしらえしておいた、ビーフシチュウを仕上げました。今日は、市販のドミソースを使わなかったので、物足りないかと思いましたが、あっさりしてて、今の私たちには、ちょうどよかった。★ビーフシチュウ(牛モモ・玉ねぎ・人参・セロリ・エリンギ・しめじ・じゃが芋)■サラダ(サニーレタス・きゅうり・パプリカ・青大豆・フライドオニオン・チーズ)■バゲット・ライ麦パン15〜6年くらい前までは、よく作っていたんですけどね。最近は、塊牛肉は、バラよりモモ。シチュウより韓国風スープが良くなりました。タンも、まるごと買ってきて、茹でて皮を剥いてシチュウにしたり。(黒タンでも1本750円なんて時代があったなぁ。手がかかるものを作っていらして、とっても刺激を受けました。料理の段取りって、けっこう頭と体力使いますからね。手順が簡単な料理ばかりしていると、頭も腕も鈍るし、第一作る楽しみを忘れそう。いうわけで、ぼちぼち復帰しなくては。新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。