管理者ページこのブログをリンクに追加する海外でおいしく楽しく暮らすコツ海外でも楽しんで食生活を送るために、ホームメイドの日本食や、海外でのキッチンライフを楽しむ方法を少しずつ紹介していきます。鮭茶漬けさらさらさら...と食べるお茶漬け。時々食べたくなりませんか。『永谷園のお茶漬け』もいいのですが、やっぱりホームメイドにこだわりたい私としては簡単手軽なお茶漬けを、こっそり一人のランチタイムに楽しんでいます。(単なる手抜きランチともいいます)先日、フィッシュマーケットで新鮮な鮭を入手したので何切れかを塩鮭にしておいたのです。それを焼いて、ご飯の上に刻み海苔、ほぐした塩鮭、ごまをかけおいしい出汁をかければ出来上がり。海外でそんなわがままは言っていられません。あご入りだし』を愛用しています。あご、いわしにぼし・・・おいしさがギュッと詰まっているのです。ひとつひとつティーパックに入っているので使い勝手がいいのが魅力。手軽においしい出汁が取れるのです。ティーバックから開けて、チャーハンやパスタにそのままふりかけてもオッケー。このお徳用には、30袋も入っていますよ。一度おいしい出汁で作ったお味噌汁に慣れてしまうと、インスタントな出汁には戻れなくなってしまいます。Ranking』のランキングに参加しています。緑茶にはカフェインが含まれているため出来るだけ夜には飲まないようにしています。夜にはルイボスティーやハーブティーといったカフェインレスのお茶。500g有機JAS認定商品3,000円ハチミツや、ホームメイドのジンジャーシロップなどを入れて一緒に飲むと、体も芯から温まります。ハーブティーを飲むときには、中身が見えるガラス製のティーポットがいいですよね♪これはたまたま札幌の実家で使われずに箱のまま置いてあったハリオの耐熱ガラスのティーポット。便利で使いやすいですヨ。本当はもっとステキなデザインの耐熱ガラス製ティーポットが欲しいなぁ、とも思うですがポーランドとカナダ間の移動を思うとやっぱり高いのは怖くて買えないのでありました(涙)。Ranking』のランキングに参加しています。カナダでも、ポーランドでも、1日1回はご飯を食べないと気が済みません(笑)。そんな私に影響されてか、パンとポテトが主食だった旦那さまもすっかりご飯党になりました。ポーランドに来た際、炊飯器はもちろんなく、ご飯もスーパーで売っているアジア米で済ませていたのですが、毎日お鍋でご飯を炊くのはなかなか面倒ですよね。電化製品好きな旦那さまに背中を押されて、次のポーランド滞在時には日本からヨーロッパ対応の炊飯器を持ち込みました!▲象印の炊飯器。日本は電圧100V、ポーランドは電圧が220Vなのです。(カナダは110-120V。カナダ用は中華系のお店で炊飯器を購入しました)おかげで毎日炊きたてのご飯をモリモリ食べています。ちなみに日本米はこの辺では手に入らないので、ベルリンのアジア系スーパーで買っています。今はとっても便利な時代で、留学や海外赴任の方向けに電化製品を扱うショップがちゃんとあるんですよ。⇒海外電気CLUB日本メーカーだし、3合、5合、1升と家族サイズに合わせて購入できるのも嬉しいですよね。今ポーランドに住んでいる義母も、大の日本米好き。熱いリクエストがあったので、同じ炊飯器をプレゼントしました。Ranking』のランキングに参加しています。▲ポーランドでベーキング日本に帰国していたため、しばらく更新が滞ってしまいました。現在ポーランドにきています。日本から新たにポーランド用にと色々キッチングッズを運んできました☆こちらのブログでゆっくりのんびりと紹介していきたいと思います。左側のバーに『日本から運んできたモノ』とありますが、bamixやナショナルのホームベーカリーといった電源を必要とする電化製品はカナダでは大丈夫でも、ヨーロッパでは電圧が異なるために使えないのが悲しいところ。bamixやホームベーカリーの代わりになるもの...ということでおととしポーランド滞在時に買っておいたのがこちら。ベルリンでお買い上げしたドイツブランドBOSCHの製品。パン生地を捏ねるアタッチメントもついているし、bamixのように混ぜ合わせる、つぶす、泡立てる、砕く、ミンチにする、みじん切りにするという便利な機能も兼ね備えているんです。毎日キッチンで活躍するハンディーツールなんですよ。ケーキ作りやパン作りに、と使っています。こちらは先日作った、私たち大好物のホームメイドピザ。材料をすべて乗せて準備完了!チーズがグツグツ言い出したら出来上がりです。ピザ生地もピザソースも、すべてこのキッチンツールを使って作りました。うちの旦那さまは野菜が苦手なのですが、ピザソースを作る際にはたっぷりの玉ねぎとセロリを入れて煮込んでミンサーでつぶしてしまえば、気付かずペロリと食べてくれます。調べてみるとこちらはヨーロッパ限定モデルのようで、北米や日本では販売されていない型みたいです。BOSCHには便利なキッチンツールがたくさんありますよね。Ranking』のランキングに参加しています。今回は電動スクイーザー、つまりは柑橘系のジュースを作るのに便利なBRAUNのシトラスジューサーです。本ブログでも何度か登場しているこのジューサー。100%のフレッシュジュース、おいしいですよね。使い方はいたって簡単で、半分に切ったレモンやオレンジ、グレープフルーツやブラッドオレンジなどの柑橘類を押しあてるだけ!力はなにも必要なしです。押しあてる角度を変えると反転してくれるので、搾り残しもなし。果肉の量も調節できるので、ストレートでもつぶつぶでもオッケー!私が好きなのは、ブラッドオレンジとオレンジのミックス!また自宅でカクテルを作る時にも大活躍してくれます。楽天でも見つけましたよー。Ranking』のランキングに参加しています。Kいらっしゃいませ♪www.flickr.com2005年からカナダ在住。2007年秋に国際結婚。カナダ時々ポーランドの生活ですが、2009年は1月から6月までポーランドで過ごし、残りはカナダの予定です。毎日の食事に感謝して『おいしいね!』を言い合いながら、笑顔で食卓を囲む時間が大好きです。メインブログの『ほっこり異国暮らし』ではのんびりした日々の出来事を綴っています。