News2019/09/03【入荷のご案内/ドメーヌ・デ・ゾビュイジエール(ロワール)】ユエ,クロ・ノーダンと並ぶヴーヴレのトップ3,ドメーヌ・デ・ゾビュイジエールの“キュヴェ・ド・シレックス”2018年物が入荷しました。シレックス(=粘土ケイ素)土壌の3区画のシュナン・ブランから造られるキュヴェは,きりっと引き締まったミネラル感,線香花火のようなフリンティな香りがあり,ほのかに塩味も感じられます。ヴーヴレのテロワールに特有のミネラル・トーンを見事に捉える造り手は,当主ベルナール・フーケをおいていない・・・と絶賛される魅力的なモダン・シュナン・ブランをぜひお試し下さい。無類のワイン好きが高じ,2004年にベルギーからローヌに移住し,ヴァンソブルでワイン造りを始めたのが,ジェラール・デュケノワ,そしてドゥニーズ・コンスタン夫妻です。WAが「保有して幸せを感じるであろう美しいワイン」と賛辞を贈ったドメーヌのトップ・キュヴェ,“コンフィダンス”,ローヌ・ワイン委員会が《2015年のヴァンソブル》に選出したスタンダードなど,壮大なヴィンテージ=2015年物が入荷。南ローヌを拠点に40以上のドメーヌのコンサルタントとして活躍する天才醸造家,フィリップ・カンビの監修の元,ドゥニ・モルテとアンヌ・グロから譲り受けた樽で熟成させた「悪魔のように濃厚なヴァンソブル」をご堪能下さい。