冬の煉瓦亭、牡蠣のバター焼きにハムライスブログ冬の煉瓦亭、牡蠣のバター焼きにハムライスツイート昼、ざくろで上等な日本料理を食べようと店に行ったらなんと今日はビル全体のメンテナンス。お腹はすっかりざくろ仕様になっていて、頭の中が白紙になった。しよう...、と店の近所を鼻をくんくんさせながらウロウロしました。目に入ったのは煉瓦亭の入り口。「牡蠣入荷しました」と張り紙がある。殻付きの活きた牡蠣しか使わぬ店です。店のお眼鏡にかなう大粒のものでなくては仕入れぬこだわりの店。冬になっても入荷がないことがままあるほどで、今日はラッキー。ざくろがお休みだったのも運命だ...、って思って決定。開店してから30分ほどたっていたので二階は満席。地下に案内されました。明るい瀟洒な2階と違って紅白の大きなチェックのテーブルクロスに太い梁。スイスの山小屋風の設え。洋食店!って感じがするのもいい感じ。注文をして待ってる間によろしければ...、と銀座界隈の飲食店でやってる共同キャンペーンの投票用紙。1万円の食事券が当たるというのが目玉なんだけど、他にもいろんなイベント告知。球磨焼酎のキャンペーンがあるというのにちょっとびっくり。いえば先日明治屋で買い物してたら「人吉」って米焼酎を売っていた。どこかで「売りたい大魔神」が呪文を唱えているに違いない(笑)。注文したのは牡蠣のバター焼き。牡蠣フライもあったけど新鮮な牡蠣にパン粉をまとわせるのはもったいない。オキニイリのハムライスをお供にしました。刻んだハムにマッシュルーム。玉ねぎをバターライスと一緒にこんがり焼き上げる。今日はいつものよりもほんのちょっとだけ色黒さんで、焦げた玉ねぎの甘みが強い。冬の舌にはきっぱりとした味がおいしい。口の中でパラパラご飯が散らかり舌の上で踊る感じがまたおゴチソウ。