あと残り2杯分くらいになったスープを見ていたら、このスープで雑炊作らないなんてありえないという気分になりました。(C)すずまり仕上げにねぎをトッピングし、ブームがどうなったんだかよく知らないけど、石垣島の島らー油をたらーり。一口食べたら、いろんなことがどうでもよくなりそうになりました。鳥はむ肉の底ヂカラ、ステキ過ぎる!食欲が爆発しそうになったので、野菜をたくさん食べてセーブ......。冷凍庫を漁ったら、去年の11月に冷凍したもも肉1枚が発掘されたので、解凍していつもの鳥はむ調に仕込んでみました。解凍肉だとどうなるんでしょう......。普通、時間が経ちすぎた鳥のもも肉って、パッサパサで本当においしくないですよね。これでうまみが引き出せたら最高ではないかと思いまして。気になる~気になるならやってみちゃえ~!でございます。4日後くらいに調理してみます。(C)すずまり今日の昼食です。リッチ~w昨日、炒めたらしょっぱかったので、今日は煮るのです。(C)すずまり肉は、水分が抜けているわりに、とても柔らかくなっていました。包丁をいれると、トローンとした感じでくっついてきます。(C)すずまり最初に肉だけ茹でて、アクをすくっておきます。(C)すずまり玉ねぎを加えて煮込んでから、さらにキャベツとニンニクを投入。(C)すずまりぐつぐつ煮て、最後に胡椒をガリガリと振りかけて味を調えます。他に調味料は一切不要でした。ベランダからむしり取ってきたねぎを加えて完成。このねぎ、前に根っこ付きで買って来たものを、空いてた鉢に植えたら、いつしか再び立派なねぎに成長したというシロモノ。(C)すずまりやはり炒めるよりスープにするほうが断然いいですね。調味料がまったく要らないおいしさ!全部は食べきれないので、まだ鍋にたくさんありますが、これもさらに肉からいい味が出るに違いありません。ゴールデンスープも8時間くらいかけてでてましたもんね。78円の肉にしては、体は温まるし、スープの素などの化学調味料は一切使わないし、言うことなしかもしれません。(C)すずまり昨日の昼食です。リッチ~!w鳥はむ用に仕込んだ肉を、鳥はむにしないチャレンジです。(C)すずまりちょっと切って焼いてみました。(C)すずまりおいしいのですが、かなり塩分が高いので、血管を詰まらせて死にたい中高年にお勧め。(C)すずまりリッチな我が家の冷蔵庫には、ややしなびたしめじと白菜の残りが。煮るか炒めるかで悩んだ挙げ句、炒めてみることにしました。冷蔵庫にはしめじと白菜。(C)すずまり白菜の水分で炒め煮のような状態にして、片栗粉でとろみをつけ、肉の味を全体行き渡らせようとしました。(C)すずまり結局、肉の味がかなり強いものに。半分食べて、残りは半日おいてみたら、味がしみ出して、全体的にいい味に。鳥はむにする際は、塩抜きしてから茹でるくらいなので、当然なんですが、なるほどこんな感じなのか、と体験してみたのでありました。]Facebookの友達紹介機能を見ていて思ったんですよね。「友達」なら、合う合わないってかなり分かると思うので。\(どこの話w)/(写真があっても偽物だったり、詐欺に近いほど昔のだったりするからね)相手の身元を保証する、とまではいかないけれど、仲介する人欲しいよな~って思うんですよね。男A→(仲人)→「気になるそうですが、どないでっか」→(仲人)→女Aとか。普通のお見合いに相当する流れですよね。いやほんと、「聞いたことにしか答えないし、パッとしないし、この人の何がいいのか、さっぱりわからん」っていう経験が多いんです(苦笑)もしくは、その人物の実態を説明できる、どういう性格で、どんなところがいいか、などを口添えできる友達の証言欄を用意するとか。この人お勧めする理由などを用意できれば、自分では伝えられない自分像ってやつができるわけです。mixiの「友人からの紹介文」なんかは、そうなんだけど、あれはもっとうまく機能させればよかったのに、って思うんですけどね。その前に、紹介する価値のある人間になれよって話なんですけど......とほほ!そこで諦めていてはせっかくの機能がもったいないので、信用のある友達とタッグを組めたらいいなぁ、そういう機能欲しいなぁって思ったのでした。]先ほど、Facebookにアクセスしていたら、とある男性の顔写真が目に止まりました。友達の友達だそうですが、まったく知らない方です。見た記憶がある......。すごく見たことのある顔。考えて、思い出しました。同時に、半分以上は女の敵だな......と思えるところでもありますが(爆)そうなんです。ベースがイケメンな上に、綺麗に撮れてるイイ写真で、かなり好印象だったので覚えていたのでした。いうことが起こるようになるんですね!これは、あちらで写真を公開している女性にとって、ちょっと怖いというか、気持ち悪い事態になるかもしれません。情報そのものは直接リンクしてませんが、どのタイミングでそれがつながるかは分かりません。無邪気に友達リクエストOKして、日常を晒していたら、大変なことになるかも。「同じ写真は使わない」などの注意が必要です。経験上、女性ほど注意深くない男性は、写真を変えると違う人と思う傾向が強いと感じております。どちらもうまく活用する落としどころは、各自で作ったほうがいいかな。そこまで併用してる人いないか(笑)個人的には、こういう場合、どちらをとるかといえば、Facebookをとったほうが実益あるかな~なんて思いはじめてます。本当の意味で、友達の友達というつながりを大事にしたほうがよさそうな気がしました。システム的につながってるだけというのも多数あるようですが......。それにしてもビックリだな。