マチョ農園では、コーヒーの実を収穫し、果肉を取り除いた後、アフリカンベッドで天日乾燥させます。アフリカンベッドとは、乾燥棚のことで、メッシュ状の網の上で乾燥させるので、均一に乾燥が進むという利点があります。うまく乾燥させると、良質な珈琲に仕上がります。爽やか香りと、明るい酸味、複雑な甘さをお楽しみください。数量限定スペシャリティー珈琲が変わりました冬季限定メニュー「京風栗ぜんざい」販売開始のお知らせ「CLOVERポイントカード」はじめました。