PM昨年から続いていた暖冬傾向は新しい年を迎えてからも変わらず、記録的に暖かい1月となりました。雪が積もった日もありましたがすぐに溶けてしまう程度で、降雪も少ない1月となりました。畑での剪定作業が天候によって大きく中断することもなく、今の所順調に作業を進めています。ワイナリーではスパークリングワインのデゴルジュマンの作業や、昨年のワインのろ過やビン充填の準備を進めています。2月に入り寒の戻りもありますが、春の訪れが早いのではとどうしても心配していまいます。畑が春を迎える準備を整えることが最優先です。0553-32-4119mail@kizan.co.jp定休日はありませんが、作業等の都合により休業となる場合がありますのでご了承下さい。