>ザ・おろし決め手は刃の並びと角度。今までにはない使用感。力いらずでたっぷりおろせる。丸穴の5本刃は食材の食いつきを良くするも、滑らかな食感を出すため、中央45〜両側44・43度に調整してあります。刃を穴の半分だけにつけ、穴と穴交互につけることにより、食材をおろす際の抵抗を少なくし、食材が刃にまんべんなくあたるように工夫してあります。湾曲したおろし金おろし金を湾曲させることで食材とおろし金との接地面を微妙に変化させ、繊維のひっかかりを少なくしました。ザ・おろしは食材の繊維をつぶさず、食感や風味を活かし、力いらずでたっぷりとおろせるのです。受皿に傾斜をつけ、力が上から下へ、楽におろせるようにしています簡単洗浄おろし金を裏返してさっと水で流すだけで、食材の繊維がスッキリ取れます。