血圧を下げる食べ物]Tweet近年、玄米の良さが改めて知られるようになりました。本や雑誌などでも玄米の効能を紹介されることが多くなり、これをきっかけに玄米食を試してみようかな?と思っている人も多いのではないでしょうか。実は、私の父も例外に漏れず、今まで長年食べてきた白米から玄米を中心にした食事へと切り替えた一人です。玄米による様々な病気への効果とは最近の研究では、玄米は健康にとって予想以上に効果のある物質が含まれていることが分かってきました。それらはガン予防、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防、認知症予防など、多くの病気を予防する作用をもっているというものです。効果的これまで、玄米の効能については主に「体験に基づく情報」が多く、信頼性に欠ける部分がありました。最近の科学的実験やヒト臨床試験によって、玄米の効能が科学的にも証明されてきたというわけです。玄米は高血圧にも効果的な食べ物だった?!玄米は白米と違い、稲から籾殻(もみがら)だけを取り除いたものなので、何種類もの層がある表皮、胚芽が残されています。この表皮には、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、豊富な栄養成分がバランスよく含まれいるのです。逆に白米の場合は、これらの栄養成分が含まれている表皮を取り除いてしまった状態になります。玄米が白米に比べて栄養成分のバランスに優れていることは明らかです。玄米にはこれらの栄養成分の他にも様々な有効成分が含まれいるのです。自律神経を調整し、シミ・小じわの予防効果がある。