(USMEF)が提案する新しい日本のバーベキュースタイルです。アメリカ産のお肉を使った赤身の塊肉が食べられます。アメリカン・ビーフの特徴は肉質が柔らかくてジューシー!赤身と脂身のバランスが良く、BBQに適したお肉なんだそうですよ。気になるメニューをご紹介しましょう!まずはランチメニューから。ランチタイムは11時~15時。遅めのランチの人にも嬉しいです。一晩かけて特製ジャークスパイスでマリネしたアメリカン・ビーフを焼き上げました。レタスにはライムとコリアンダーの効いたサルサソースがサンドされています。※いずれも税抜価格アメリカン・ポークを弱火で二時間半じっくりと低温で焼き、仕上げに特製バーベキューソースをかけました。ヒッコリーの香りの効いたバーベキューソースでマリネし、一晩漬け込んであるのがポイント!お隣のほくほくポテトにはクリームチーズが添えられていますよ。※税抜アメリカン・ビーフのストリップロイン(日本ではサーロインと呼ばれている部位で牛の背中にあたる部分)を、特製のフォンドヴォー、エスプレッソ、ペッパー等で作ったソースをかけながら焼き上げました。外側がカリッとしていて、中はジューシー!グリルしたチコリをグレナデンシロップと、マッシュポテトと一緒に。※税抜き一晩かけて特製スパイスでマリネしたアメリカン・ポークのスペアリブ。特製バーベキューソースをかけながらじっくりと香ばしく焼き上げました。お好みで黒蜜とエスプレッソ等で仕上げた特製ソースにつけてお楽しみください。特製のスパイスでマリネされたチャックフラップ、バーベキューソースに漬込んで香ばしく焼いたスペアリブ、本場のバーベキューの定番プルドポーク、ピクルス、オーブンポテトが乗ったアーバンバーベキューの3種類盛り!シェアして食べるのに丁度良いですね。