作り方は、フライパンにニラ以外の材料を入れて弱火にかけて木べらでゆっくり混ぜ、表面がふつふつしてきたら1センチ幅に切っておいたニラを入れ、全体を混ぜながら煮詰め粘りが出たら出来上がりです。焼いた鶏肉や厚揚げにのせたり、焼きおにぎりにしたり、お味噌汁にしたりといろいろ活用できますね。SIGHTで開催されているそうです。そのイベント名は「コメ展」。ディレクションにより、アートに、グラフィカルに仕上がっているようです。6/15迄なので興味のある方はいかがでしょうか。