よかったら是非(^^)。編集GWだけど、すっきりした天気もなく、都内をくすぶってたままだったので・・・、リフレッシュも兼ねて、ちょっと出かけるには程よい場所にある、お気に入りの「絹の湯」に入りに行こう~♪と、急遽出かけることに。思ったよりもスムーズに到着し、まずはお昼を今日は足を伸ばすのはやめて、温泉近くにある、伺ってみたいと思っていたお店へ向かう。守谷市役所を超え、アサヒビール工場の程近く。道沿いに立てられた案内の看板に従って、横道にそれると、すぐ、立派な水車の回る建物に行き当たる。奥久慈のそば道場久慈川翁の創始者であったご主人が、こちらに移って開かれたお店。書かれた「江戸蕎麦一筋」の文字に、ご主人の心意気が見えてくるよう~・・12時までもう間もなくという休日。それでも、たっぷりと取られた駐車場には車がいくつか駐められている中、我々も店内へ。建材業だったというご主人のお店は、広びろとしてとても気持ちのいい空間。したテーブル席が窓に面して3つ置かれ、真ん中には一枚板でできた長~いテーブル。奥には、たっぷりと小あがりの席が置かれている。「がらがら空いてるから、好きなとこどうぞ~」と、朗らかにおっしゃって下さったので、この窓際のテーブル席に腰をおろす。高くとられた天井に、ご主人の手作りとのテーブルや椅子、和紙の張られた照明や、ところどころに置かれた調度品。すべて手作りのもたらす温かみ、木々のぬくもりが感じられ、心安らかな気持ちにさせられる。き」の文字がしっかり。すべて写真入りで作られた品書きは、とても見やすく、「春野菜の天せいろ」と迷った末、天ぷら3点にきのこおろしのつく、「筑波せいろ」を、彼は「舞茸の天せいろ」を選んでお願いする。待ちながら、さらにさらにいろいろと書かれた品書きにじっくりと目を通すと、これが面白い「一言多いおやじの敬白」など、読みつつ待っていると、後から次々にお客さんが・・・。みると、あっという間に満席になってしまった店内に、このお店の人気の程が伺える。「きのこおろしを猪口に入れないでね、こっちに汁を入れて食べて。」と、一言添えて「筑波せいろ」が目の前に置かれる。天ぷらにきのこおろしが並べられ、ちょっと豪華な「筑波せいろ」。彼の頼んだ「舞茸天せいろ」は、たっぷり4こ舞茸の天ぷらが盛られたもの。お蕎麦を手繰り寄せると、清々しいような爽やかな香りがふっとよぎる。口に含むと心地のいい腰加減。かみ締めると、香り同様の爽やかな風味が広がり、すうっと喉元へ落ちていく。強烈な印象というのではないが、安心感のあるきちんとした美味しい蕎麦。汁を頂くと、これが美味しい。まろやかで伸びのある、美味しい汁で、これが蕎麦とよく合う。「山葵だけで食べてみてね」と言われた、山葵も新鮮でとてもよく利く、質の良い美味し~い山葵。すべてが、きちんと吟味して作られたのが伺え、とてもうれしく手繰ってしまう。抹茶塩が添えられた天ぷらは、かぼちゃに三つ葉、それと舞茸。軽やかでさっくさくの衣の天ぷら。中でも舞茸の天ぷらが秀逸で、サクサクの衣を噛み締めると、じわっと舞茸のエキスが染み出てくる。これは美味しい・・・さらに「二味」で頂こうと、きのこおろしをも。そのまま、このりっぱな茸を口に含むと、程よく味付けされ、茸の味わいが楽しめ、これだけでも美味しい。そこに、もり汁をちょっと注ぎ頂くと、大根おろしにきのこがからまった蕎麦が、旨いそのままのもり汁でも美味しいし、このきのこおろしも美味しいし、と、迷いつつあっと言う間に食べてしまう、この蕎麦。お聞きすると、こちらの蕎麦もやはり二八で打たれているとのこと。誰をもが美味しいと思える、素直でクセのないきれいな蕎麦。それがこの人気を呼んでいるんだろうな~などと、納得しつつ、出された蕎麦湯を注ぎいれる。ああ、やっぱり美味しい。このもり汁の美味しさを実感しながら、ほっとするとひと時。見ていると、どのテーブルででも、ちょこちょこと話しかけているご主人の姿は、茶目っ気たっぷりで親しみやすさたっぷり。「又来てくださいね~」と、最後まで愛嬌ある笑顔でおっしゃって下さり、なんだかとても心地よくお店を後に。≫コメントこの記事へのコメントぴ様つゆも美味しかったですよ♪きちんと出汁のとられた、雑味ないまろやかなもの。蕎麦湯で伸ばしても、すっと伸びる美味しい汁でした。蕎麦をうまく引き立てています。#0kufgj3.[編集]良さそうです!な~んて作れもしないのに偉そうな私。現在,千葉柏界隈とお稽古場(湯島)界隈を探索しております。おっと,近くにもまだまだありますね~。最近いろいろ食べてみて,かえしに対する自分の好みのストライクゾーンが狭いことに気がつきました。#-[編集]天ぬき様ビール工場のすっぐ近くです。こちらは全く違う、気取らず気兼ねなく楽しめるお店。#0kufgj3.[編集]行きたい以前「鬼怒川竹やぶ」に初めて行った時に道に迷いアサヒビールの工場まで行ってしまった覚えがあります。うちからだと40分位でいけるかな?酒を飲まない蕎麦好きを誘って是非行きたいものです。確かに・・・、ここは、やっぱり「茨城」なんでしょうね(^^;;私も存じていながら、やっと訪れたお店です。マニア向けというよりも、素直に美味しいな~・・と思えるお蕎麦でした。#0kufgj3.[編集]わざわざ守谷まで行かれたとは、そのご熱意に頭が下がります。守谷なら松戸にいる私のテリトリーとも言えますが、不勉強で全く存じ上げませんでした。「千葉のうまい蕎麦」という本は持っているのですが、茨城のは持っておらず虚を衝かれた感がします。「蕎山」良さそうですね。一度伺ってみたいと思います。アサヒビールの工場で試飲が出来ると申し分ありませんね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。