美しい海に囲まれた人気のリゾート地「沖縄」。19世紀まで「琉球王国」だった沖縄の文化や伝統は、非常に独特です。沖縄の与那国島を中心に、元々は海岸の断崖や岩場などに自生していた「長命草(チョウメイソウ)」はセリ科の多年草。沖縄の元気レシピ今回は、沖縄のもずくを使った冬に嬉しいあったかレシピをご紹介します。レシピのご紹介の前に、オキナワモズクについて少しご紹介しますね。...この記事を読む冬の寒い時期に飲む沖縄酵素の飲み方ポイント3つ沖縄の元気レシピ冬の寒い時期にはどうしても体が冷えてしまいますよね。「冷えは万病の元」といわれるくらい体に良くないもの。最近では女性だけではなく、男性にも冷え性で悩む方が多いそう。毎年の冬の悩みになる「冷え」。グァバは中央アメリカやカリブ海沿岸、東南アジアなど熱帯・亜熱帯地方を中心に自生するフトモモ科の常緑果樹です。和名はバンジロウ、沖縄本島ではバンシルーと呼ばれています。...この記事を読む海カフェでノンビリまったり秋の沖縄を楽しもう沖縄グルメ情報琉球ふうらいルポ沖縄といえば夏のイメージが強いですが、秋・冬でも沖縄を楽しむことは出来ます。沖縄には「海カフェ」といわれる海を眺めながら食事やお茶を楽しめるカフェが沢山あります。ご存知のとおり、世界最長寿国である日本。その中でも、特に長寿地域として知られているる沖縄県ですが、その沖縄県にあってもっとも長寿の村は本島北部にある「大宜味村」。ゴーヤはゴツゴツとした見た目が奇妙なウリ科の野菜で、和名はニガウリ。熟さない実を食べるため苦味が強いのが特徴です。この苦味成分「モモルデシン」が近年注目されています。クミスクチンとは東南アジアの言語で「猫の髭」という意味。伸びたおしべとめしべが猫の髭を連想させることから名づけられました。和名も直訳の「ネコノヒゲ」。らいルポ先日、那覇からちょっと足を伸ばして阿嘉島という島に一泊二日で行ってきました。この阿嘉島は慶良間諸島に属する島で、人口340人ほどの小さな島です。冬の沖縄で、今が旬!のあの食材を楽しもう。冬の寒い時期に飲む沖縄酵素の飲み方ポイント3つポリフェノールたっぷり!グァバの葉は需要増大中!!「沖縄だより」とは「沖縄だより」は、沖縄県についてのコラムや情報、その他にも沖縄素材を使ったレシピや健康にまつわる情報など、多方面にわたりお役に立てる情報を発信してまいります。