今回と次回は湘南平塚の超繁盛店をお知らせいたします。いつもこの店の前を通るときに、席が空いているのを見たことが無い。まんぷく寺繁盛店調査隊を編成して2日連続で通った。夜6時ごろ偶然座れた。狭いカウンター14席、狭いテーブル1卓4席(外)。外の席を「風の間」と表現するセンスに脱帽。この日のスタッフは調理担当の皆様3名とサービススタッフ2名。創業は噂で50年前と言われている。80歳を超える店主は大声で「いらっしゃい」と威勢の声を発する。多くのメニューが書いております。わからないので適当に注文する。大ビンのビールは650円。やきとりたれ5本1皿750円(塩もあります)これまで食べた焼き鳥では最高ランクです。これも美味しくてびっくりした!!さすがに驚きの2連発に顔がゆるむ。最高の味や!この日は期待をして来たわけではない。料理もサービスも客層もよく、狭くても暑くても料金が多少高くても文句の付けようがない。となりの奥様が注文した料理が美味しそうに見えたこと。何人もが注文して売り切れとなっていた「かわやき」がどうしても食べたくなったこと。名物料理の「チキンライス」が食べたいと思った。以上の理由で明日はオープンの4時半に来ることを誓って外へ出た。総合評価は大満足!次の日の午後4時半、誓いどおりに店に入った。この時間で昨日のスタッフがすべて揃っている。昨日いなかったサービススタッフの男性がカウンターの外にいる。カウンターに座ろうとしたら、「できるだけ少しでも右に寄って座ってください」と言う。私「手羽先ください」男「時間がかかります。追加は聞けません」と言う。そんなことを言わなくてもいいのにと思う。この男性、後から来るゲストに対してもいちいちネガティブなことを言う。客「生ビールください」男「すいません生ビールは無いんです。ビンしかないんです」それを聞いた私はビンのラベルを指差して「生」と書いてあるよとつぶやく。客「じゃあ、鴨の皮焼ください」男「それも時間がかかります」どこここで、このようなやり取りを繰り返している。この男の存在が極めて気分が悪い。この男、客を怒らせるためにいる。昨日食べることが出来なかった料理を注文する。塩加減がよくて美味しい。塩のほうが美味しいでしょうね。名物料理の「チキンライス」900円です。となりのおじさんのアドバイスで「ちょい辛」で注文。今日も元気に満席営業を続ける。お見事と言う以外の言葉が出ない。お客様から貴重なご意見をいただきましたのでここに記録させていただきます。2008年8月11日まんぷく寺掲示板へ「モリモリさん」より書き込み食べ歩きの記事を見ていてお邪魔したのですがちょっと生意気に意見していいでしょうか。私は平塚の鳥竹さんに父の代から(生まれる前から通っています。)同店はコラムにあるように本当に美味しく、親方をはじめお店の人が46年実直に手間隙かけてお客様に美味しいものをと頑張っているお店です。読ませていただいて気になるのですが私も書かれていたサービススタッフのお兄さんは何度も会っていますが本当に優しい、気遣いをしてくれる人ですよ。鳥竹は開店と同時に満席になるお店です。空いている時間以外は一人でも多く座れるように詰めて座ってくださいと言われるのはよくあることだし料理に時間が掛かるのも言ってくれるのは誠実なのでは。実際に他のお兄さん以外のお店の人も手羽先などは「時間掛かりますけどいいですか?」と聞きますよ。それに「手羽先は追加できません」ではなくて「手羽先は追加になるとかなりお時間をいただくので追加のないように伺ってますが大丈夫ですか?」と聞いてくれます。それも人の解釈でしょうけど私は誠実さだと思います。いうかあの書き方だと悪い印象しか持たないですよ。気になったのがビールのやり取りですがビンビールに生と書いてあるのは生ビールという意味ではないでしょう。生ビールといってビンビールを出すと店なんて聞いたことはありません。あれは生仕込であって生ビールではないでしょう。間違った情報や個人の意見を書きたてるのはどうでしょうか?私は本当に鳥竹が大好きなお店でみんなに勧めたいお店です。今回コメントをさせていただきました。貴重なご意見をお知らせいただきましてありがとうございます。