【4月~初夏限定】極上の手土産なら京都老舗老松の『夏柑糖(なつかんとう)』|ゆるり。2019-06-21スポンサーリンク手土産を選ぶときに悩ましいのが、季節と季節の境目の時期。何を選んだらいいのか、なかなか思いつかない時ってありますよね。そんなときは、季節をすこしだけ先どりした手土産はいかがでしょう。梅雨入り前の時期なら、目でも舌でも楽しめるさっぱりした和菓子がおすすめ。老松の「夏柑糖(なつかんとう)」は、4月から初夏までしか楽しむことのできない季節限定品。夏みかんが丸ごと器になっている涼菓です。寒天ですが固すぎず、ゼリーのように柔らかくてつるんとした食感。一度味わうと、また食べたくなる味です。根強いファンが多いのもうなづけます。今回は、京都の老舗和菓子店がつくりだす初夏限定の「夏柑糖」をご紹介します。夏柑糖は、夏みかんの中身をくり抜き、しぼった果汁と寒天を合わせ、再び皮に戻して冷やし固めた涼菓。ほどよい酸味とほろ苦さがクセになる味です。寒天ならではのつるんとした食感。和菓子店がつくりだす上品な甘さがあとを引くおいしさです。私は、夏みかんの酸っぱさがすこし苦手なのですが、夏柑糖はペロリと食べることができます。大きさに比例するおいしさ夏柑糖の大きさは約10cmなかなかの大きさです。手にすると、ずっしりとした重みも感じます。同じ大きさに切り分けやすい目でも楽しめる器ですゼリーなどのプルプルしているものって、同じ大きさに切り分けるのがむずかしい時ってありませんか。夏柑糖は器が夏みかん。切り分けるときに皮にちょこっと印をつけておけば、かんたんに同じ大きさに切ることができます。印をつけても目立ちにくいですよ。6等分にした時の大きさ6等分に切り分けると上品な大きさになります。味わいたい場合は、2~3等分がおすすめです。夏柑糖の賞味期限は、製造日から冷蔵で4日です。7,398円(税込)箱なしで購入した場合は、つぶれないようにプチプチで包んでもらえます。(八重洲口)銀座松屋は不定期ですが、夏柑糖の取り扱いがありました。大丸松坂屋オンラインショッピング(夏蜜柑香果餅と詰合せ、送料込)オンラインストアなら、伊勢丹の方が送料無料になる分、すこしお得に購入できます。夏柑糖は、夏みかんがなくなったら販売終了になってしまう商品です。年によって違いますが、早い年だと6月中に終わってしまうことも・・。店頭でみつけたらチャンスです!ぜひ一度召し上がってみてくださいね。麻布あんみつ羊かん』をご紹介します。