4TsukijiWonderlandへの招待状#5―鮮魚セリ場―セリ場に足を踏み入れたら、そこはプロしかいない世界だった。600時間にも及ぶ撮影素材の中で、本編で使用できた映像は限られています。セリ場】AM4:30、相対の卸売場が仲卸でごったがえす頃、そのすぐ奥にある場所でセリは始まる。アオリイカ,ヒラメ,マダイなどの鮮魚の中で一定のレベル(大きさなど)に達したものだ。季節ごとに追加される品目もある。それらは築地においても極めて入荷量の少ない高級品ばかりだ。「魚体の大きなものは特に好まれる。包丁が利くんだよ」セリに参加する仲卸は呟いた。歩留まりという言葉があって、大きな魚ほど可食部分が多くなるという。小さい魚は価格と労力を含めその割合が悪い。セリはシビアな世界だ。マグロの場合は、小さい金額から欲しい人が徐々に金額を高めていく駆け引きがあるが、ここでは最高値を出した人がすぐさまセリ落とす。百戦錬磨の仲卸たち(それは時に自分の父親のより年配のベテランであったりする)の裏を読み、自分で相場を作るそんなセリの緊張感がふと緩む時がある。同額の場合、大人たちがジャンケンをして落札者を決めるのだ。特大のアマダイをめぐる攻防、そのかけ声がどこか気恥ずかしいのだろう、厳しい仲卸の表情にも笑みがこぼれる。そんな光景が自分は好きだ。#11劇場情報が更新されました!!パナソニック・東京2020公認プログラム『文化のちから』に参加します。朝日新聞社2016年/日本/110分/カラー(一部モノクロ)©2016。