週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)すっかり気になる店の一つになった古郁。夏らしいメニューを出しているのではないかと思い、そろそろ伺わねばと思っていたところ、ロレンスさんから、「『冷汁』が始まっていますよ」とコメントを頂いた。これは聞き捨てならないとやってきた。メニューは随分と変わっている。炭火焼は一切なくなっていて、目当ての冷汁(1,000円)に豚しゃぶ。明太子御膳と、鯛茶漬けの4種類。炭火焼がなくなってしまったのは残念だが、また季節が巡って来れば再開してくれるのを楽しみに。大きな椀でたっぷりと供される。胡瓜に、胡麻や紫蘇、茗荷などの薬味がふんだんに入った冷たい汁。そのまま一口飲んでみると、上品ながらも魚の旨みがたっぷりと染み出て旨いこと。身もちらほらと入っているのも「アタリ」みたいで嬉しいもんだ。一方で、釜炊きのご飯を一口食べれば、これまた旨んまい。何だかすぐに、汁をかけてしまうのは申し訳なくなって、魚の南蛮漬けやらひじき煮、香の物で、先ずはご飯を堪能して、おかわりをして汁をかけてとやりたくなるのが自然な流れ。ちなみに、あの美味しい粕汁は、+100円で付けられるというオプションに。冷汁だったから辞めておいたが、+100円だったら付けないと勿体ない。豚しゃぶも気になるし、自家製の明太子御膳も気になるところ。こんにちはお~!古郁の冷汁ですか。ヒヤジラーとしては、見逃せないですよね。ここならではの味付けなんでしょうね。ここまで歩けば、冷え切った身体もちょうどよくなって、冷汁食べても大丈夫そうですね。15:44●けいのむさん冷汁さん、いらっしゃいませ~料理屋さんっぽく、上品な旨みがたっぷりな冷汁。汁としてとっても上等でございました。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。