写真からもわかる通り、とてもお洒落で雰囲気のあるレストランということに着いてまずとても驚きました!!!!それぞれのテーブルには、風呂敷に包まれたお重が置かれていて、これから始まる試食会のわくわくを盛り上げてくれます。その前に、こちらのレストラン「tetote」についてなのですが、この「tetote」という名前には、"地方食材と消費者との「手と手」をつなぐ架け橋として、日本の食文化の豊かさを感じながらお食事を愉しむこと"をいうコンセプトが込められていて、和食をベースに随所にイタリアンやフレンチの技法も取り入れた創作和食が頂けます。シーズンごとにテーマとなる県が変わるそうでその第一回目は、「山梨県」!!ぶどう、ビーフ、ほうとう、ワイン、もも・・・・美味しいものがたくさんある県です!!!こちらのお重の中身は、前菜になっていて(実際にこの様に風呂敷に包まれて提供されています)山梨県の食材を使ったたくさんの前菜が少しずつ頂けます。ラクレットチーズをかけて」でして、目の前でチーズを掛けてくださいます100%ビーフのハンバーグはとても柔らかくて、重くなくビーフ本来の味がしっかり楽しめました。山梨県の名物のほうとうをパスタ代わりに使用しています。講談社ホームページよくあるご質問お問い合わせwithonlineは正規版配信サイトマークを取得したサービスです。第6091713号)です。ABJマークについて、詳しくはこちらを御覧ください。