岐阜県HACCP導入施設認定制度は、食品営業者に食品衛生管理の国際基準であるHACCPの概念に基づく高度な衛生管理を推進するとともに、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる県内の施設を認定することにより、衛生管理の不備に起因する健康被害の未然防止に寄与することを目的に、平成27年7月1日より施行されました。(TPP)の発行に向けて、国際的に認められる食の安全確保のために食品製造業者や輸出入業者など国内の食品事業者に段階的にHACCPを義務付ける方針を決めています。JA飛騨ミートでは、既に国際規格ISO22000の認定するHACCPを導入していますが、この度制定された「岐阜県HACCP導入施設」として岐阜県知事認定を受けました。これを機に、JA飛騨ミートに関連する食品事業者を中心に、HACCP普及推進に取り組み、一層の消費者の食の安全確保に寄与します。