大阪を拠点に細々と、しかし男前に活動しているロッキンロールバンド・WOEP(おえっぷ)のBLOGです!ただしいわしょくもうずいぶん前なんですが、関東地方に住んでいいた頃のお話。大阪の味が無性に恋しくなりましてね。渋谷を歩いてましたら、「関西風お好み焼き」という看板を発見。出てきたのは、どう見ても「クレープ」わりゃああっ、どこが「関西風お好み焼き」なんじゃああっ!!#怒り狂ったのは言うまでもありません。「どうせ東京の人間にはわかりっこないから」と、ええかげんな看板で商売しとるのもアレですが、コレを「本物の関西風」と思い込んで食べる人がいることに、なんか悲しさというか憤りを覚えたのですしかしながら、この時、大阪と東京の距離を、あらためて実感したのでした。結局のところ、東京にとって、大阪は地方の一都市でしかなく、食文化を含め、別に本物やなくても「それっぽい」ならば、関西風の看板をあげることに何の抵抗もないのや、と。これは約20年前のお話です。米国では和食/日本食ブームが続いておるのですが、和食とはかけ離れた料理を出してるにもかかわらず、「日本食」の看板をあげているレストランも多数あるのやとか。正しい関西風お好み焼き認証制度は無いのかね?ぶっちゃけ、たわけた話やと思います。国内ですらアレやのに、海を越えれば、そりゃ解釈も変わるでしょう。「正しいインドカレー認証制度」もアリでしょうにまぁね、わしが東京で感じたように「こ、これが日本食やというのか!あまりにもバカにし過ぎてるッ!」と憤りを感じた方も多いのかもしれませんでもね、お役人さんがそう感じたのなら、「正しい和食」を提供する店が米国に進出するのを手助けしてやった方が、よっぽど効果的やと思うんですけどね。あちらさんに「正しい和食の素晴らしさ」を理解してもらえるよう努めるのが先でしょう。制度や機関をつくっても、どうせムダ金使いで終わりますやん。0PagetopホームプロフィールAuthor:woep大阪を拠点に、地下で細々と、しかし男前に活動するロッキンロールバンド。このブログは、Vo&Gt担当のanbaが主に執筆しています。「00140−8−507」。・一部カテゴリはトラックバックを許可していません・言及またはリンクのないトラックバックは削除させていただきます・トラックバック、コメントともに、内容によっては削除することがあります。