5:00シェアTweet今年は暖冬で、例年になく寒さをしのぎやすい日が続いています。それでもやはり、冬は温かな食べ物が恋しいもの。その上、スイーツだったらうれしいですよね。そこで、心も体も癒やされ、ホッとするような〝和〟スイーツメニューのあるお店を紹介します。本物の手斧(おの)削りの二重梁(はり)をそのまま移築して造られた古民家。200年以上経つその梁の存在感など店内は見どころ盛りだくさん。店内喫茶コーナーでは、すいとんや甘酒など全5品が楽しめます。使い、本来のおいしさを逃がさないよう甘さを抑えて煮込みカボチャと合わせた一品。「素朴な味わいで、田舎や故郷を思い出してほしい」と店主藤田和典さん。店を構えて60年ほど。大きな一枚のガラス窓から眺める風景とゆるりとした時間をぜひ楽しんで。わらび餅の常識を超えた「温極上黒本わらび餅」(1100円)は、「黒い宝石」と呼ばれる店主こだわりの一品。国産ワラビ根の中で、最深部の根茎から採取した希少なわらび粉を和三盆糖と一緒に、注文が入ってから練り上げます。練りたてアツアツの温わらび餅は、コシと粘りを楽しめる風味豊かな食感。何もかけずにわらび餅そのものを味わい、次に八重山諸島で採れる最高品質の黒糖を使用した黒糖蜜をかけて。香ばしい京黒きな粉をかけて食べると違う味わいを楽しめます。オープンから30年以上親しまれている中華店。ユニークなのが、市内の高校生たちとコラボした「真岡いちご飯バーガー」「真岡いちご飯チャーハン」「真岡いちご飯天津飯」など、マスター白川文夫さん(65)の地元愛・イチゴ愛から生まれたイチゴメニューです。その一つ「いちごおしるこ」(380円、5月中旬ごろまで)は、真岡産とちおとめと地元の小豆と県内産もち米を使用。かまど炊きのもち米で作る自家製餅の風味と甘さ控えめのあんにフレッシュなとちおとめの酸味がアクセント。「俺が甘党なのと、そこにイチゴがあったから」とマスターは笑顔で話します。抹茶を流し入れた、「抹茶小豆ぜんざい」(620円)。餅は県産のもち米を使い、店でついた自家製。抹茶の苦みとぜんざいの甘さに、香ばしい焼き餅。美しい器とともに、至福の時を味わえます。寡黙な職人肌の店長増田敏明さんと社交的な母親の弘子さんの居心地のいいお店。代々農家で屋号の「わた屋」が店名に。そばなど食事も楽しめます。柔らかめの粒あんの上に並べられた白玉がかわいらしい、冬季限定の「お汁粉」(600円)。あずきの柔らかさ、量、甘み、全てのバランスを考え、客の「ちょうどいい」という気持ち、おいしく食べてもらえるように試行錯誤を重ねて仕上げました。注文を受けてからゆでる白玉は、もっちりで滑らかな食感。あんこをたっぷりと絡めて味わってほしい一品です。普段のおやつを気軽に買える町のおまんじゅう屋さんとして、立ち寄ってもらえる店にしたい」と、オープンからもうすぐ3年。定番の黒糖まんじゅうや草餅に加え、今年から「練切」(1個260円から)の販売も始めました。AKAITORI」は、名物「黒カレー」(スープ付き、780円)、大福やきんつばなど和菓子を使った創作デザートが楽しめます。「茶まんチーズサンド」(500円)は、フワフワの茶まんじゅうにクリームチーズとブラックペッパーをサンドして温めました。あんの上品な甘さにチーズの塩気がマッチ。ブラックペッパーのスパイシーな風味が引き立てます。3代目佐藤友康さん(54)とスタッフたちのアイデアが光ります。巴波川沿いにある蔵風の建物の喫茶店。北海道産の小豆を使った自家製のあんこを生かした甘味やランチが好評です。粒あんのお汁粉の中に餅を2個入れた「蔵やぜんざいおしるこ」(580円)。1986(昭和61)年の開店当初からの定番メニューです。「小豆の食感や甘さなど、自家製あんこを餅に絡めて味わってほしい」と店主の五十嵐恒雄さん。「抹茶クリームあんみつ」(550円)は季節を問わず人気です。川沿いの景色や川の流れを眺めながら休憩できるのも当店の魅力。陽気が良い日は、店先の緋毛氈(ひもうせん)をかけた縁台も気持ちよさそう。斬新なネーミングに初めは戸惑うものの一度味わうと癖になる味。紅あずまや紅はるかをオーブンでじっくり焼き上げて、牛乳とバニラアイスで仕上げた優しい風味の「焼きいもジュース」(400円)。冷たい飲み物として提供していましたが、客の要望を受けホットも登場しました。ランチセットで楽しむのがお勧めです。ランチメニュー(900円)は、野菜をたっぷり使い彩りよく盛り付けられたサラダ、数種の小鉢、メイン料理。シフォンケーキやゼリーなど手作りのお菓子がちょっとずつ楽しめるデザートプレートにドリンクです。自宅の一角を改装した甘味処(どころ)。北海道産の良質な小豆を手間暇かけて丁寧に炊いた自家製のあんこを使った甘味がおいしいと評判です。お薦めは自家製の粒あんをたっぷり使った「おしるこ」(650円)。程よい甘さの粒あんのおしるこの中には、県産のもち米の自家製お餅が2個。焼きめをつけた餅は香ばしく粒あんと好相性、食べ応えもあります。自家製白玉入りのおしるこもあります。「安心安全の素材を使った手作りの味をゆっくり味わってほしい」と店主の長江由吏さん。自家製寒天を使った「白玉クリームあんみつ」もお薦めです。鑁阿(ばんな)寺の南、石畳通り沿いにあるレトロな雰囲気が漂う喫茶店。「あんみつ」と言えば真っ先に名前が挙がる人気店。観光客だけでなく地元の人にも愛されています。炊き上げられた北海道産小豆の粒々の食感を楽しむことができる粒あんの「田舎しるこ」(715円)。香ばしく焼かれた小さめの餅が二つ入って、箸休めには塩こぶと梅干しが付きます。10~4月の期間限定メニューです。屋号の通り甘い物と辛い物を両方味わうなら、本格辛口インドカレーとクリームあんみつをセットで楽しむのがお薦めです。電話:028-625-1133アスポとは「Aspo」は下野新聞社が発行する生活情報紙です。「明日をポジティブに」との思いを込めてアスポと名付けました。下野新聞と一緒に県内約31万世帯にお届けしています。「Aspo」は毎週水曜日発行。リポーター、エディターとも全員女性。ホットな話題や暮らしに役立つ情報、グルメ、ファッション、イベントなどを女性の視点から発信しています。「Aspo健康特集」は、県医師会や県などの協力の下、みなさんの健康的で充実した社会生活への指針となる情報を提供しています。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。