趣味kufura編集部そのまま食べるのはもちろん、もんじゃ焼きの具としても人気の「ベビースターラーメン」。子どもの頃から食べていた!という方も多いと思いますが、それもそのはず。なんと今年で、発売60年目を迎えたそうです。今では国民的お菓子として定着していますが、もともとは即席めんの製造ラインで発生した“切れ端”を従業員がおやつとして食べていたものだそうです。「創業者である故・松田由雄が、切れ端を“もったいない”と思い、従業員や近所の方々におすそ分けしていたところ、それが評判に。“こんなに人気があるなら、いっそのこと商品化しよう!”と考えたのが、商品誕生のきっかけです。いえ、お湯をいれて食べておいしい麺とそのまま食べておいしい麺は別。お菓子としておいしい麺を実現するために、味や食感、材料の配合、麺の太さ・長さなどを調整し、1959年に発売となりました」(諸岡さん)その後も、時代に合わせて塩分量を下げたり、原材料を上質なものに変えたりと進化しているそう。2010年には、従来以上に食品の“本物らしさ”にこだわって、やや太めの丸い麺に変更。現在はさらに改良を加え、ベビースター特有のパリッポリッとした食感をより強調するため、少し麺を細くし、四角い麺になっているとのことです。「ベビースターラーメン」トリビアトリビア1:「ベビースターラーメン」の名前の由来1959年の初代パッケージ。