蒸してほぐした鮭に焼いてほぐした鮭を混ぜ香ばしく仕上げました。したお腹が銀色に輝いています。朝獲りの鮮度の良いうるめいわしから作られた事がわかります。高知の特産品!うるめ丸干しです。アラスカ産のニシンを3枚おろしにしてサッと干しています。アラスカ産のニシンを原料に作られた昔懐かしい身欠きニシンです。カリカリに乾燥したデビラカレイ。叩けばジンワリ脂が出ます。姿がキスに似ているので沖キスと言われますが、キュウリ魚科の魚でキスの仲間ではありません。雅士こんにちは!店長の北口です。鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。ホーム支払・配送について特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシーお問い合わせ脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を"沖漬け"と言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。