7.6g醤油ベースの勝浦タンタンメンは塩分とカロリーが高めです。たんぱく質や脂質は担々麺と比較して低め。何?って感じで、ツッコミどころはありません。カラメル色素、増粘剤たれは醤油ベースとあって、醤油が一番含まれています。そのつぎにラー油となっているため、辛味もしっかり効いているようです。辛味だけでなく、旨みのための各種エキスもたくさん入っています。銘店伝説「江ざわ」勝浦タンタンメンを調理1人前「麺1袋、スープ1袋」入っています。調理方法ですが、刻んだ玉ねぎとひき肉をスープと一緒に炒め、別茹した麺の中に調理済みのスープを入れます。たまねぎとひき肉を別途用意しなくてはならないですし、スープと一緒に調理するのも手間がかかりますね。コシが強く卵黄が入った中華麺は2分半ゆでます。細麺のため、ゆで時間は短めです。玉ねぎとひき肉はあらかじめ炒めます。熱が通るまで玉ねぎを炒めるのは時間がかかるため、あらかじめ電子レンジで調理してから炒めました。程よく炒めたら250mlの水とスープを入れて、ある程度煮込んだら完成です。別茹した麺の中にスープを入れていきます。この時点でラー油の香りが部屋中に漂い、食欲をそそりました。煮込んだ具材とスープが絡み合い非常においしそうです。醤油と辣油の香りが混ざり合い、香ばしい匂いを漂わせています。見た目は非常に辛そうなスープです。麺は細麺でありながら非常にコシがあり、スープとの絡みは抜群。食べてみると非常にうまい。チルドラーメンを食べてきましたが、上位に入るほどのおいしさです。辛味と醤油が絶妙にマッチし、若干の酸味を感じつつも旨みが押し上げてくるスープ。チルドラーメンではなく町の中華屋さんや勝浦タンタンメンのお店で出されても、違和感を覚えないほどの味でびっくりしました。麺はスープに負けないコシがあり、食べごたえ十分。辛いので、急いで食べるとむせ込んでしまいますが飲み物片手にゆっくり食べると、おいしさを感じられながらも至福の時を味わえます。想像以上においしいので、びっくりしました。辛みのある中華料理が好きな人やベトナム料理などに慣れている人はおいしいと感じると思います。ラー油の辛さはむせますが、食べられないほど辛いわけでなく、旨みもしっかりあります。玉ねぎとひき肉の相性が抜群です。おいしさを保つため、少し面倒ではありますが、パッケージ通り調理して食べましょう。千葉県を愛する4歳♂2歳♀の子持ち主婦ライター&ブロガー。本ブログは千葉県中心にお出かけ施設、地域グルメや市販品の食べものを紹介しています。コリーヌ」は新幹線がよく見えるスポット!のりもの好きな...警察博物館(ポリスミュージアム)の土日祝混雑状況&所要時間。4歳の子供と遊...関連記事一覧ラーメンセブンプレミアム「一風堂」がまずい件について。はまぐりラーメンを食べた感想。はま...2019.07.05ラーメン中華料理しょうりゅう「豆乳チルド担々麺」の口コミ評価。まろや...2019.04.26ラーメン日清の麺や金時監修「汁なし坦々麺」を食べた感想。まろやか味噌スープにガ...2019.09.25ラーメン菊水さっぽろ純連しお味を食べた感想。東京塩ラーメンを食べた感想。(5)人気記事ランキング1キテミテマツドの店舗情報&営業時間。とみ田」を食べた感想。まずいのでおすすめできない。最新情報をご確認の上、ご参考ください。満たない掲載は禁じます。すべての著作権は当サイトおよび情報提供者に帰属します。