台湾のこと、グルメ、旅行、猫、日々の雑感など。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2019-01-23林森北路の絶品ラーメン「鳥人ラーメン」ラーメンって日本料理なのか中華料理なのか、もはや分からなくなっていると思いませんか?いやこんなこと言ったら中国人に殺されるかもしれませんが、何というかラーメンって日本人が魔改造の限りを尽くしてもう完全なる別物になっているじゃないですか。ここ台湾にも日式ラーメン屋という、日本風のラーメンを提供する店が数多く存在します。台湾のラーメン事情みなさんご存知、一風堂や花月(最近店舗数が減ってる気がする)などの有名チェーン店もあれば、ここ台湾で新規オープンする日本人のお店があったり、また台湾人が経営する味噌ラーメン屋なんてものがあったりと、とにかくラーメン屋が溢れかえっておる。台湾料理は日本人の口に合うとよく聞きますから、逆もまた然りということですかね。この台湾の日本風ラーメン、気を付けないとメチャメチャクソ不味いのに当たります。日本でなら当然淘汰されていくクソマズ店も、ここ台湾だとしばらく生き延びるので注意。10年くらい前、初めてザ・日本のラーメン!を食べた台湾人が「スープが熱すぎる!汁が濃い!」と言ってお冷でダーッと薄めたという話を聞いたこととがあります。本当かどうかは知りませんが、それくらい味覚は近いものがあっても感覚は乖離しているということでしょう。今はもちろん、ラーメンとはこういうものと皆さん知っているのでそんなことはしませんが...。ラーメンが着丼しているというのに平気でスマホのゲームを続けている奴はラーメンマンにロメロ・スペシャルキメられればいいのに...。「林森北路」にある「鳥人ラーメン」です。こちらは何と、アメリカはニューヨークでラーメン屋を営んでいた日本人が、満を持して台湾にオープンしたお店。内装もどことなくアメリカンなものを感じます。カウンター数席と、奥にテーブルが3卓ほど、そして都内のオシャレなバルみたいなハイテーブルハイチェアーが並ぶ独創的な店内です。訪れたのは2019年1月17日ですが、まだクリスマスツリーか堂々生えておったぞ。旧正月過ぎてもこのままだったら店員に文句言ってやります。アクセス林森界隈でも、こちらはより中山北路寄り。日本人街に興味のない旅行客や現地台湾人の方も多く来られます。近くに薄暗さで有名な「バー小谷」があります。地図をよく見ると、さすが日本人街というか何というか、この辺りかなりラーメン屋が多いです。美味しいラーメンもたくさんあるんですね。美味しくないところもありますけど。塩ラーメンが絶品の「勝王」とかはめっちや美味しい。ワタシは「鳥人ラーメン」より好みだったりします。こちらの方に軍配か上がったかというと「鳥人ラーメン」は深夜4時までやっているから。締めの後のラーメン大事。あと、ここ「鳥人ラーメン」は深夜食堂もうたっており、ビールなどの酒類や軽いおつまみもあります。実食メニューはこちらです。期間限定メニューなどもある。ソフトシェルクラブのラーメンなんて、日本じゃ見たことない。おつまみメニューは取り忘れました。台湾ビールが60元でした。グラスかな?良心的ですね。美味しそうだったので、ワタシはソフトシェルクラブラーメンを選択。チャーシューは豚と鶏肉を選べました。夜遅かったのでもちろん鶏肉をチョイスです。あと餃子を頼みましたが、あんまり美味しくなかったので割愛。ネギがキツい味がするんですよね。以前、こちらも台北の「ラーメン凪」(豚骨の方)で餃子を食べた時も同じような感想を抱きました。台湾の水餃子は美味しいのに、焼くとアホになる魔法にでもかかってるの?このネギ臭いキスで魔法解いてあげるべきですか?テメーがネギ臭くしたんだからナァ!気を取り直し、着丼。