掃除の後の一杯はおでんと大失敗の牛炙り寿司【自宅】2017.11.06家飲み/家食べ文化の日から始まった三連休。秋らしくスカッと晴れ渡った日で、高原へ向かうには絶好の一日。そんなお出かけ日和ではあったけど、今日は家の掃除だ。言うのも10月は雨に祟られ、予定していた掃除や片付けが全く出来ず、持ち越しになっていたからだ。落ち葉の掃除に窓ガラスの拭き掃除、家の中の片付けなどで半日掛かり。こちらは冬にむけて出してきた、コタツ。コタツに入ると足腰が疲れてしまうので、ほとんど使うことはないけど、せっかくあるからとセットした。ストーブはちょっと小寒くなった時から出している。10月からストーブを出して使っているなどというと、オマエのとこは雪国かと言われそうだが、寒いのが(暑いのも)苦手になってきている。こんな具合に掃除と冬支度が済めば一杯だが、筋肉痛なのかあちこちが痛い。寒さに弱くなったのもそうだが、歳のせいか。今日はおでんと鶏の唐揚げ。唐揚げは例によって日清のから揚げ粉を使う。これさえあれば美味しい唐揚げが簡単にできる。このから揚げ粉は鶏のもも肉が2枚できる量(200g)が入っているが、一度に使うのはもも肉1枚なので、使うのは半分の100g。それを計るための秤をデジタル物に替えたのが、これ。安かった(1,200円ぐらいだった)ので思わず買ってしまったけど、意外と使いにくい。感度が良すぎてしまうのと、表示の数字が読みにくいのだ。調べてから買えばよかったが、たまに使う程度ならなんとかなるか。唐揚げは簡単にできるから楽でいい。180°Cで4~5分程度揚げるだけだ。奥の鍋はご飯を炊くためのもの。唐揚げはバッチリできた。表面がカラッと揚がって、いかにも唐揚げらしい仕上がり。これはいつものオニオンスライス。今日はかつお節がかけてある。こんなランナップで一杯。体を使ったあとはビールが旨い。数千年前のピラミッドを作った人たちも、ビールで疲れを癒やしたらしいから、やっていることは同じ。数千年経ったとは言え、人間のやることなんて大して進歩していないね。今日のメインディッシュのおでん。ほうれん草は普通は入れないけど、余っていたから入れてみたらこれが意外と美味しかった。〆には牛炙り寿司を作ってみたが、これが見事に失敗。ご飯を酢飯にして、並べた。牛肉をこの上に置いてバーナーで炙ろうかと思ったけど、それでは半面しか炙れない。フライパンで炒めたのだが、焼くと縮むことを計算に入れずに切ったら、大きさがテンヤワンヤに。しようもないので、このまま進行ゴー。酢飯の上に盛ってみたけど、なんじゃコレは!単なる焼肉ご飯になってしまうという、大失敗。ビジュアルのヒドさに、思わず画像にモザイクを掛けたくなったほどだ。イメージしていたのはこんな感じだったけどね。見るも無残な結末の牛炙り寿司になってしまったが、偶には失敗もあるさ。連休初日は掃除に明け暮れていたけど、この後の休みも結局どこへも出かけずに終ってしまった。いい骨休めにはなったけどね。時々遊びにやってくるネコ。花水木の木に登ったりして遊んでいるが、窓を開けておいたら入ってきた。見ていれば可愛いけど、うちのネコではないから早々にお帰り願った。今日も美味しかった、ごちそう様でした。WordPress.。