Offスコットランドのボトラー『エクスクルーシヴ・モルツ』から、アイラシングルモルトのご紹介です。良質な樽を見つけた時にしかボトリングせず、高クオリティかつコスパの良さで日本でも人気が高い『エクスクルーシヴ・モルツ』。今回ご紹介のアイラシングルモルトは、香りは芳ばしくバニラ&チョコレート、そこにしっかりとスモーク。味は甘いスモークからほんのりビターチョコレート。フィニッシュはビター感からオイリーな甘みの余韻が長く残ります。シェリーカスクフィニッシュ、エイジングは9年と若いですが若さならではの強いスモークとシェリーカスクフィニッシュからなる甘みや酸味、複雑かつエレガントなテイストがバランス良くなりたっている1本です。