今月の主な特集(そのほかの記事)へとへとの日みんな何作ってる?ちょっと手を抜きたいけど家族には満足してほしい。1/4カップ作り方キャベツは2cm幅に切る。にらは5cm長さに切る。豚肉は3cm幅に切る。直径24cmのフライパンに、煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかけて煮立てる。豚肉を加え、煮立ったらアクを取る。キャベツを加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で5分、キャベツがしんなりとするまで煮る。にらを加えて強めの中火にし、さっと混ぜる。「包丁で切る」のがイヤ!→「切らずに使える食材」を使う包丁やまな板を出すのも洗うのも面倒なときは包丁いらずの食材が便利です。「牛肉とトマトのオイスター炒め」など。「味付け」がイヤ!→「市販の調味料」で味をきめる味が計算され尽くした市販の調味料を使えば味がばっちり即決まります。「サーモンのチーズポン酢蒸し」など。「火を使う」のがイヤ!→「レンジ煮もの」が便利もう一品欲しいというときにうれしい和の副菜は絶品揃いです。「ひじきとピーマンの煮もの」など。「片づけ」がイヤ!→「肉と野菜たっぷりの麺」で道具、器を最小限に栄養バランス◎の麺料理で、食べ終わってからもラクしましょう。朝、下味に漬ければ、焼いたり揚げたりするだけ。味もしっかりしみます。「和野菜の白和え」「しじみと豆腐のエスニック煮」など。へとへとの私を救ったキッチングッズ暮らしの達人の皆さんに、下ごしらえ、調理・片づけを救うとってきの良品を教えてもらいました。毎日悩まずに作り続けてほしいから、分かりやすく、作りやすい仕立てにしました。これ一冊あれば毎日の献立を考えなくていいんです。