野菜たっぷり料理|鎌ケ谷市ホームページ鎌ケ谷市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。作り方お米をはかって軽くすすぐ。夏場は30分、冬場は1時間以上浸水させてから普通に炊く。炊きあがったら、釜の底から返すように混ぜてから盛り付ける。作り方じゃが芋、人参、ピーマン、赤パプリカ、なす、れんこんはひと口大の乱切りに、かぼちゃは8ミリメートル厚さに切る。じゃが芋、人参、かぼちゃ、ピーマン、赤パプリカ、なすの順に素揚げする。鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶし、揚げる。れんこんを素揚げする。鷹の爪は種を取って輪切りにし、【A】の材料とあわせて鍋に入れ、加熱する。熱いうちに、1.から4.を漬け込み、味をなじませる。いんげんは茹でて細切りにする。5.を器に盛り、6.のいんげん添える。野菜、鶏肉は揚げる前に水分をしっかり取る。揚げ網の上にペーパーを敷き、油をよくきる。揚げ油は、鍋の深さ1センチメートル程度になるように入れ、足りなくなったら足していく。じゃが芋、人参、かぼちゃは、電子レンジで加熱してから揚げると時間短縮できます。青梗菜は茹でて、2から3センチメートル長さに切る。ツナ缶は汁をきり、粒マスタードとマヨネーズと合わせる。水に粉寒天を加え、1から2分沸騰させる。砂糖を加えて煮溶かす。1.にジャムを加え、煮溶かす。粗熱を取ってカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。ゼリーとヨーグルトを器に盛る。電話:047-445-1405ファクス:047-445-8261お問い合わせメールフォームこのページについて市ホームページをより分かりやすいものにするために、このページの評価をお寄せください。