熊谷」でグランプリを受賞した。受賞を記念し、館林市内の5店舗で同メニューを提供している。県産食材にこだわったご当地うどん悲願の初グランプリに輝く館林市は古くから県内有数の小麦産地として知られ、うどん製造が盛んに行われてきた。うどん店や製麺会社など23社が加盟する同振興会は、館林のうどん文化を県内外へPRするために活動。2017年には邑楽・館林産の小麦で作った「百年小麦」と「百年饂飩(うどん)」も誕生させた。今回、グランプリを受賞したメニューは、サミット出場に向け3年前に考案し、約半年かけて完成させた。甘辛く味付けして炙った牛肉や温泉卵、ネギを百年饂飩の上にトッピングし、つゆには地元メーカーのしょうゆを使った一品だ。2017年出場時は上州牛を使用したが炙ってはおらず、2018年は外国産牛肉を炙ってトッピングしたが結果は2年連続で3位。昨年はトッピングを炙った上州牛に変更し、より多くの来場者に食べてもらうためにゆで釜も増やした。その結果、上州牛のインパクトと味の良さで評判となり3,637食を販売。複数投票できるルールの中、4,069票を獲得しグランプリに輝いた。受賞メニューを各店でアレンジ同メニューの価格は各店1,200円~1,400円で、2月には提供店舗が6店に増える予定だ。松本会長は「味つけやトッピングは各店でアレンジされているので、食べ比べを楽しんでほしい」と話す。“うどんの里館林”を訪れ、日本一に選ばれたご当地うどんを堪能してみて。