デジタルシニアの知恵blog団塊のデジタルシニアがネットの最新の健康知識、食の栄養、生活習慣など健康に良いことをまとめています。「おばあさんの知恵袋」もブラッシュアップしなくちゃね。食うまいものレシピ・料理の小技人気商品食べものの知識テレ朝「博士ちゃん」でカルディの調味料ハリッサとデュカを紹介2020-02-16テレ朝の「博士ちゃん」でハリッサを紹介してました。数年前はパクチーの次はハリッサと言われる位レシピサイトで見かけました。ハリッサは北アフリカの万能調味料で、生唐辛子ベースのスパイシーな調味料です。健康知識栄養チョコレート・ココアの材料、カカオの栄養と健康効果2020-01-12脳を活性化して認知症予防が期待できると高カカオチョコが人気になりました。チョコの原料カカオの栄養と健康効果についてまとめました。心臓疾患や歯周病など多くの健康効果を求めるなら、カカオの加工過程について理解した上での加工の仕方や含有量などのをチェックした選択が必要です。効く|ココアとカカオの違い、加工工程のまとめ2020-01-07ココアは口臭がなくなり、歯周病菌を死滅させます。抗酸化作用でシミしわにも効果あり。手作りチョコ派も増え、ココア関連商品が増えています。そもそもカカオとココアはどう違うの?カカオマスって何?スッキリしたくて調べました。...食うまいものおすすめレシピ・料理の小技体験レポート食べきれない分を無駄にせず、栄養・旨味も増える。夏の干し野菜作り2019-08-11おひとり様なので野菜の種類を増やすと食べきれません。そこで干し野菜にしています。最近は日差しはあるのですが湿気もあるのでセミドライにしています。セミドライにして冷凍すれば10日くらいは持ちますよ。...食レシピ・料理の小技栄養食べものの知識ナスの強い抗酸化力物質ナスニンの効果と無駄なく食べるポイント2019-07-22夏野菜の主役、ナスは暑い日差しで育つだけあってファイトケミカルが多く、抗酸化力も他の野菜より強力です。加熱にも強く調理法を選びません。抗酸化力だけでなく、メタボ対策に有効な野菜です。ナスニン(アントシアニン)は水に溶けるので注意しましょう。...食うまいものレシピ・料理の小技栄養通販リコピン豊富なサルチャ、低GI値小麦ブルグル|トルコ食材とレシピ2019-07-18「美と若さの新常識」で紹介されたリコピン摂取に理想的なトマトの調理法で作られたトルコの調味料サルチャを始めトルコ食材はなかなか魅力的ですよ。シンプルな加工で価格的にもリーズナブルです。ちなみにトルコ料理はフランス、中華と並んで三大料理のひとつです。欠かせない|美と若さの新常識2019-07-15「美と若さの新常識」でトマトについてとりあげました。代表的機能成分リコピンの抗酸化力が最大限に活かせる摂取法と最近動脈硬化に効果が注目のエスクレオサイドAの摂取法には違いがあります。リコピンが肌に蓄積されているというのもビックリです。...食うまいものレシピ・料理の小技体験レポート食べものの知識カボチャの新種コリンキー|生で食べられクセがなく歯ごたえよし2019-06-30生で食べられるカボチャを目指して改良されたコリンキーを見かける機会が増えてきました。鮮やかな黄色はカロテン豊富な事を示しています。味・香りにクセがなく歯ごたえの良さが魅力的な野菜です。捨てる野菜でok、最強の健康レシピ「ファイトケミカルスープ」(ベジブロス)2019-06-22溶け出した最強の飲み物。アップ、疲労回復に最強ですよ。根っこや固い皮、種など調理では捨てる部分も活かせます。青ずいき・はすいも(里芋の茎)のシュウ酸はとんでもない痛さ2019-06-14これまでなんのトラブルもなく食べてきたハスイモですが、今日の炒めたハスイモはとんでもない痛いものでした。もの食器洗いは中性洗剤より固形石鹸。♪あっちゃー、とうとう新しいパソコン来てしまった!テレ朝「博士ちゃん」でカルディの調味料ハリッサとデュカを紹介セロトニンの効果と増やす方法|太陽光・リズム運動・グルーミングひなたぼっこでほっこり。