札幌の都心から20分ほどの盤渓と言う熊や鹿が住む大自然溢れる地区が最初の拠点だったのでバンケイネイチャーズと名付けました。自然栽培と言う栽培方法は農薬、肥料,除草剤を一切使わずに太陽と水と土だけで野菜を育てています。個性豊かで滋味溢れる最高に美味しい野菜を多くの方に味わって頂きたいと思っています。【農家になるきっかけは、「奇跡のリンゴ」の木村秋則さん】2010年に26年間住んだニューヨークから日本に戻り盤渓でレストランを運営する傍らお客様に提供する野菜作りを始めました。通うことになり本格的に農業を目指すことになりました。今の畑は札幌市西区の小別沢と言うところですが札幌の都心から車で15分と言う利便性の良さが魅力的です。この地域は野生動物が生息する自然豊かな土地です。除草剤を使わない自然栽培は簡単に言うと山菜のような自然の循環の中で逞しく生きる野菜作りを目指します。フルーツほおずきを食べたときのその美味しさと口の中に広がる清涼感に圧倒された驚きを今も鮮明に想いだせます。それ以来自家採種した種を繋ぎさらに深い味わいを目指しています。自然栽培と言う栽培方法はまだ良く知られていませんが自然環境のなかで雑草や虫や土の中の微生物またその土地の風土とともに共存を目指す農法です。肥料や堆肥を使わなくても立派な野菜が作れることや本来の野菜の味わいを多くの方に知って頂きたいと思っています。自分の体は自分が食べたもので作られています。薬や病院に頼らない健康な体を作ることはまず食べることから考え直す必要があると思います。「食」という不可欠であたりまえのことを人生の真ん中に置いて生きることを多くの方に広められたらと考えています。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいyumimi2020.01.27.秋の根菜セット、受け取りました。ありがとうございます。最近はあまりメークインは人気がないんですかね?煮崩れしずらくて、煮物やカレーとかシチューには私はメークインの方が好きなんですが...。ポテサラにはやっぱり男爵(笑)なのでこういう風にセットになっているとありがたいです。到着した日はとりあえず、おじゃがと人参のお味噌汁に。淡路島の池田さんの玉ねぎも入ってます。無事届いたようで良かったです。素朴な味わいのお味噌汁の写真ですね。夏野菜の詰め合わせを考えていますのでよろしくお願いします。矩子2019.10.13.口にするたび、幸せになるお味。札幌市2019.10.13.守田さま嬉しいコメントありがとうございます。ありますのでまたお買い上げくださいませ。ありがとうございます。きみやん2019.09.13.先程届きました。おしゃれに包装されて感激。上品な味で甘みもあり、何個でも食べられます。仏壇にお供えしました。明日、友人に差し入れしょうと思います。有り難う御座いました。嬉しいコメントありがとうございます。大粒のほおずきの販売が始まりますのでそちらもよろしくお願いします。杉の子2019.09.11.フルーツの香がとても良かったです。小さい頃食べたほおずきとは、違い甘く食べることが出来ました。嬉しいコメントありがとうございます。来週から大粒のほおずきを販売します。そちらもご賞味ください。のんきまま2019.09.05.無事に受け取りました。こんなに小さいのにすごく甘いですね。今度は大きい方も食べてみたくなりました。札幌市2019.09.05.のんきままさん、スッキリした甘さがたまらないフルーツほおずきです。次は大粒(ノーザンチェリー)も是非ご賞味ください。酸味と濃厚な味わいが特徴です。toru2019.09.03.フルーツほおずき初めて食べましたが、みずみずしく優しくさわやかな甘みで、ちょっと梨の味がして、とても美味しかったです。人にあげたら大変好評でした。嬉しい感想ありがとうございます。多くの人に知ってもらいたくて毎年種取りをして育てています。あと2週間で大粒の販売が始まります。こちらはまた違った味わいで仄かな酸味と濃厚な味わいが人気のフルーツほおずきです。とも大粒もご賞味頂けたら嬉しいです。花火の名前2019.08.28.思ったより、小さい粒だったけど、味は美味しかったです。フルーツトマトに近い味かなと思いました。札幌市2019.08.28.花火の名前さん無事に商品が届き安心しました。美味しく食べて頂けたようで嬉しくおもいます。9月中旬に大粒が、収穫になりますのでぜひそちらもご賞味いただけると嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。嬉しいコメントありがとうございます。この爽やかな甘さを多くの方に知って頂きたいと思っています。9月中旬には大粒も販売を予定しています。そちらもどうぞよろしくお願いします。ありがとうございました。札幌市2018.10.24.oosatoさん、ありがとうございます。ありますのでまたよろしくお願いします。札幌市2018.10.15.エリさま、この度はフルーツほおずきをお買い上げありがとうございます。知られていないフルーツほおずきを多くの方に味わっていただけるよう広めていきたいと思っています。今後ともよろしくお願いします。0ゆいてんち2017.12.15.ほおずき、初めて食べました!バニラのような甘さに少しのすっぱさがちょうど良く、でもプチプチ感もありなんとも不思議なお味ですが癖になる美味しさです。食べられるんだ、、、の実感。無事届いて安心しました。この不思議な味わいのフルーツほおずきを多くの方に知っていただきたいと思っています。来年もまたよろしくお願いします。at2017.12.14.美しい。実.これはといいますか、この味、知らないなんて、ソン。いただいて、びっくり。無事届いて安心しました。この不思議な味わいのフルーツほおずきを多くの方に知っていただきたいと思っています。来年もまたよろしくお願いします。at2017.12.14.無事、拝受いたしたました。ありがとうございます。