して伝統のノウハウを活かしながら、新しい素材や味にチャレンジしてまいりました。現在も日々研鑽を重ね、一粒一粒に精魂を込めて飴作りに邁進しております。当店では店の定番商品のほか、お客様のご要望にお応えし、オリジナルの飴の製造も承っております。小ロットからお作りしていますので、ご関心のある方、企業様はお気軽にお問合せください。>昔ながらの地釜直火炊きにより、職人が丁寧に仕上げる“京飴”です。地釜(銅鍋)を使い、直火で炊き上げ、練り込み、伸ばして作ります。飴を切る以外はすべて職人の手作りです。高温(約160度)で炊き上げられた飴には深いコクとまろやかな味わいがあり、色・艶も良く、上品な甘さが人気の、自然の風味を生かした京飴です。>独自の材料を使った飴や、定番で作っていない飴をご要望の場合、1ロット/約20kg(丸型約5gで約4,000粒、100g袋入りの場合約200袋)から承っております(約20kgで約3万円。ご要望の飴によって金額が変わります。詳細はお問合せください)試作・サンプルは約2kgでお作り致します。試作代として1万円(本体価格)頂いておりますが、本注文を頂いた初回に限り、この金額分を値引き致しますので、実質無料にて試作できます。同時に、仕上がり完成品をイメージして頂くため、ご希望により、無料にて「表ラベルデザイン」等ご提供しております。