山菜に疎い私でも、これぐらいは分かる。タケノコとこれも今が旬のワカメとの炊合せで、これも美味しいひと品だ。今夜はこんな感じで一杯。手始めにビールからいってみるけど、本当はお酒のほうが合うかと。後からお酒も飲むからいいけど、ブログを読み返すと飲む話ばかりで、恐縮。綺麗な泡立ちで美味そう。新ジャンルのビールだけど、私にはこれで十分に美味しい。本物のビールと飲み比べることがあるけど、味の違いはあっても新ジャンルのビールだから不味いと言うことは感じない。これは人によるかも知れない。どちらにしても嗜好品なので好きなものを飲めばいいと思うが、価格的には圧倒的に新ジャンルのほうが優れている。これはシラタキの炊いたん。唐辛子を効かせてピリ辛に仕上げてあるが、個人的に好きなひと品だ。初めの一杯はビールだったけど、やはりこの料理にはお酒が合うと言うことで日本酒に選手交代。今日は獺祭でいってみる。獺祭といっても画像ではどれも同じに見えるから、意味ないか。言え、飲みやすくて飽きのこないお酒だ。これはニンジンのフラッペ。まあ毎日飽きもせず食べ続けているものと、自分でも感心するけど、これが全く飽きないから不思議。ニンジンをピーラーでスライスして油で炒めるだけだけど、これが美味しい。味付けは基本は塩と本だしで、器に盛ってから出汁醤油を一振りするだけ。それでこれだけ美味しいのは、ニンジンの持つ味が素晴らしいということか。それにニンジンは健康にも美容にもいいらしいから、スゴイ食材だ。同じようにオニオンスライスもほぼ毎日食べている。これだけ毎日お酒を飲んでいるのにも係わらず、血液検査の結果がほぼ正常値に保たれているのは、ニンジンとタマネギのお陰かも知れない。それでお酒も自由に飲めるのだが、掛かりつけのドクターには「先生のおかげです」と応えているが、ホンネは「ニンジンとタマネギのおかげです」と言いたいところ。これを言っちゃオシマイだよ、ということでホンネを言わずにタテマエで通してるのは、先生との人間関係も大事だからネ。今日は変なオチになってしまったけど、美味しかった。WordPress.。