野菜をたっぷり食べたいなぁ...、と、お皿の真ん中にご飯をちょこんと盛り付けて周りにたっぷり野菜をあれこれ。ハーブ野菜にスイートコーンとロマネスコのオイル漬けをぱらりと散らす。茄子のオリーブオイル揚げ。大根のピクルスであったりキャベツのコールスローでご飯を囲んでいく。南関あげとこんにゃくの煮付けがあったからそれもチョコン。明太子やカブの葉っぱの浅漬なんかをご飯に散らすと白いご飯がほぼ覆われる。辛子蓮根や甘い卵焼き、きゅうりの漬物をあしらって今日の朝のメインの仕上がり。スプーンでご飯と野菜をよく混ぜて、サラダご飯にしてパクリ。野菜の料理それぞれの持ち味使って味が整う。すくって口に運ぶところで味や食感、香りが違って口がにぎやかになる。ここの辛子蓮根はいつも感心するほどおいしい。鼻から抜ける辛さに目が潤む。コーンポタージュをぽってり飲んでお腹を潤し、だご汁少々。分厚いすいとんみたいなダゴに甘い麦味噌。ごぼうにニンジン、ネギもたっぷり入ってお腹も満ちていく。柚子胡椒をときながら味と風味を整える。バターブレッドを賢いトースターでこんがりと焼く。水分が抜けてサクサクカサカサ、歯ざわりよくって香ばしい。阿蘇のおいしい牛乳にほんのちょっとだけコーヒー落としたミルクコーヒーをゴクゴクのんで目をさます。プレーンヨーグルトにパイナップル。蜜が入って甘くて酸っぱく、甘いバナナにみかんでお腹に蓋をした。AMまだ子供の頃、お母さんのお手伝いで煮付けにするカワハギを洗っていて、肝心の肝を内臓だと思って、全部きれいに洗い流してしまったことを、サカキさんのブログを読んでいてふと、思い出しました。怒られた記憶はないんですよねー。捨てないんだよ、食べられるんだよって教えてもらっただけで。同じ事をうちの子供がしたら、私多分めっちゃ怒るなーって今。AM食欲さん食べる習慣がないとわかりませんもんね。ボクの母は父が台湾でもらってきたからすみを煮て台無しにしたことがありました。見たこともなかったから...、っていう母に怒ることもできず大笑いで幕引きって出来事を思い出しました。未知の食との出会いってたのしいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。