いのすぱキッチン少し秋の気配も感じる今日この頃。もの悲しい気分に浸るにはまだ暑いですね。さいたまは今日も30°Cを超える予報です。【作り方】1.春雨は戻して15cmほどに切り、豚ひき肉は炒めて油を切る。海老は殻と背ワタを取って茹で、食べやすく切っておく。2.紫玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは薄切り、香菜は2cmに切る。合わせてレモン汁・スパイスを加えてよく混ぜれば上がり。こちら-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*風味の要はナンプラー(魚醤)。独特の香りと旨味でアジアンな味付けに欠かせない調味料ですが、ふつうは液体ですよね。それではシーズニングに入れることができませんから、粉末を使っています。粉末にすると風味が弱くなってしまう食品は多いですが、この粉末結構しっかり、魚醤です。クセのある香りがアジアンな風味の素ですから、食材とよく馴染ませてお召し上がりくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。