出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。騒がれる初鰹と比べてこちらはもどり鰹です。油ののりがいいようで、断然美味しいと思います(実際美味しかった^^。)さんまもそうですが、流通がしっかりしてくると西日本でもこのようなものが、頂けますね。さんまのお刺身も以前は考えられなかったか、かなりなお値段していたのではないでしょうか?私が最初に頂いたのは、青森の八戸の有名な市場のお店でした。この辺まで来ないと食べられないのか?と思った次第です。最近では割に普通にスーパーで売っていますね。流通はこの10年でさらに進歩して来たようです。鶏肉と皮をいっしょに挟んで焼いています。やっていて別々に作るのめんどっちくなって、長い串でやりました。ご覧のように返す手間も半減でこれはお勧めです^^。以前も書いたようですが、皮は茹でてカットしてもう一度茹でるという下処理をしっかりするとカリッとした仕上がりになって臭さはありません。あとは普通に焼いてタレをつけてください^^。お店ではまず出ないような代物です^^。それにしても依然と串ものが多い家ですね(笑)。鳴門をただカットしてマヨネーズで頂きます。こんなもの出すなってかー(笑)?しかし、きれいな画像でつい出しちゃいました^^。子供は好きで、一番美味しいもののランクのようです(笑)。これを双璧なのがやはりちくわですか?こちらは遊べます(笑)。出来たら弾力のある高級ちくわがいいかもです^^。こちらは一本500円の高級蒲鉾です。これを勿体無いかもしれませんが、薄く紙のように(実際にはなってない^^。)スライスしていきます。それをご覧のようにして、やはりマヨネーズです。元が元だけにあれこれするよりいいと思います。普通にカットするのとはまた違った食感でいいのではないでしょうか^^?しかし、半額のシールが張ってないとできない一品です(笑)。にんにくの茎と鶏肉のオイスターソース炒めって長いタイトルですが、まあにんにくの茎はそんなに使うことはないのでちょっと火の通しを間違ったようで固かったです^^。とあれこれ理由をつけて失敗をカモフラージュしようとしていますね(笑)。許してやってください^^!これは焼飯ではなく、ピラフです。いっても同じようですね^^。バジルが入ったオサレー系なピラフですが、あまりその香りはしませんで、至って普通でした^^。葉っぱを一枚トッピングしてそれと分かるようにアピールしておきました(笑)。入れた方が、らしかったようで^^!やはり、レシピも大事ですが、場数こなすことはもっと大事かもしれません。