“フリーペーパー道の駅”。しもつけ新鮮野菜がてんこ盛り!シャキシャキ感が癖になるしもつけ野菜炒め定食880円1採れたての新鮮野菜がずらりと並ぶ道の駅「しもつけ」。軽食コーナーにも地元産の野菜をふんだんに使った定食があります。キャベツやもやしが山盛りの野菜炒めは、後を引く絶妙のシャキシャキ感。した味付けで、豚肉と野菜の甘みを感じられます。ボリューム満点ですが、気づけばきっとペロリ。腹ペコの人はもちろん、野菜をたっぷりとりたい人もきっと大満足です。※価格は税込価格です。この記事を読んでいる人は他にこんなメニューも見ています。牛トロ丼は但馬牛ではありませんが、牛肉の産地の目利きがその産地で出す一杯、間違いはありません。リピーターが多いのもその証拠です。注文して出てきたのは、彩りも鮮やかなカレー。トッピングは、道の駅の地元、黒姫高原の昼夜の気温差が生み出した美味しい野菜です。トマトは生で、ナス、ピーマンなどは素揚げして、スパイシーなカレーにぴったりの甘みを、さらに引き出します。岩手県産の黒毛和種にもち米を与えて飼育する「紫波もちもち牛」は、柔らかくジューシーで、強い甘みとしつこくない脂が特徴です。道の駅「紫波」のもちもち牛メニューの中でも特に人気なのがハンバーグです。