自家製ゴーヤは、市販よりも小さく、握りこぶし程度の長さだったりキュウリ程度の太さですが、我が家では丁度使い勝手が良いです。調理しましたが、味付けが濃い方が、苦味は感じません。使用前に軽く塩もみしておくと、苦味も少なくなります。冷蔵庫で保管する場合は、濡れた新聞紙に包んで、ラップしておけば1週間は、大丈夫です。(その前に、食べている?!)実が冷蔵庫の中で多少熟して、(お尻のほうが黄色くなっていた)種の周りに赤いゼラチン質のものが・・・そのゼラチン質のものは、食べられます。・コレがほんのり甘い。念願の京都旅行の計画を、現在練っています。一度に、全部は無理なので、数年かけて訪れる計画〜大人の修学旅行って感じかな〜秋のビジネスホテルも流石に足元を見て値段が上昇。ま〜どうにか宿の予約はできましたけどね。南禅寺方面を、今回は旅行する予定です。3連休ですが、今回は何処にも行かないことに・・・・ガソリンの高騰。夏休み(平日)に動きたいです。今日の昼食で、ゴーヤの葉(若葉・・・うす黄緑)をシソのようにてんぷらにして見ました。自家製ゴーヤで、サラダを作りました!ゴーヤは、半分仕切り、種を取って薄切りをして、塩もみをする。後は、好みで、コーンやツナか、かにを混ぜて好みのドレッシングで頂きます。今日、やぐらしかった髪をまたカットしてきました。ショートカットだと、毎月カットしないと、凄いことになっちゃう〜毎日暑いので、夏バージョンでベリーショート!そうそう、昨日自家製ゴーヤを主食にしたけど美味しかった!苦味も苦にならなかった。牛肉に砂糖、醤油、にんにくのすりおろしごま油、で下味をつけてマヨネーズでゴーヤ、牛肉、お湯でもどした緑豆春雨を炒めるの。通常のマヨネーズじゃないと上手くいきません。カロリーオフは油分がないので、焦げ付きます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。