こども農業雑誌『のらのら』No16(2015年秋号)に加藤まさゆきさんの連載「ひみつの実験日記」(66~69頁)が掲載されています。今回は「野生のアズキ」。野生のアズキ(ヤブツルアズキ)はどのくらい野性的なのか、栽培アズキと野生のアズキを比べてみよう、野生のアズキを食べてみよう(赤飯・おしるこ)、ヤブツルアズキの探しかたなどがわかりやすくまとめられています。ネットでは、2014年11月にニフティの『デイリーポータルZ』に、加藤さんの「雑草アズキのおしるこが別次元のうまさ」(1)(2)があります。記事の前半はお汁粉の材料とする野生のヤブツルアズキの実を手に入れるまでのエピソード。(栽培種と野生種)・コアコレクション」の記事を見ると、なんと「採取したヤブツルアズキの生育場所の位置が、採取日とともにめっちゃ詳しく公開」されている。「一度はあきらめそうになったが、粘り強く探し続けて本当に良かった(自宅から5kmの場所にあったのは少し悲しいが)」、「栽培アズキと違い、熟すと自然に実がはじけて種が四方に飛散してしまうので、収穫のチャンスは一瞬」、「このあと3週間にわたって週末ごとに生育地に通い続け、合計で大型レジ袋いっぱいの量を収穫」というお話し。大変だったというだけでなく、野生アズキ探訪の旅の楽しさがうかがえます。後半は、努力の賜である採集した野生アズキのお汁粉(ヤブツルしるこ)の作り方です。この記事を読んでから、いつかはヤブツルアズキのおしるこや赤飯、羊羹を食べてみたいなあと思っています。『ノラノラ』で加藤さんは、ダイズの先祖ツルマメでの豆腐づくりに挑戦して見たいと書いていますが、ツルマメ豆腐も食べてみたいです。一丁つくるのに何粒必要で、どんな味なのでしょう。野生アズキは水を吸いにくいので圧力鍋で煮て餡にして食べると味も風味も濃くておいしいそうです。約4年間、全国各地を飛び回って野生小豆を探した報告です。野生アズキの探し方については、友岡さんの「野生アスキを探そう」があります。センター多様性活用研究ユニット長)」もおもしろい。>お知らせイベント開催予定等は、『市民の森保全クラブ・岩殿満喫クラブ・ちご沢ブルーベリー園のあれこれお知らせ岩殿満喫クラブ・市民の森保全クラブ催事・イベント情報』。児沢で活動する市民団体の農地・施設等は、『児沢ブルーベリー園』(グーグルマップ)で見られます。