ニセコとポンとスープカレーニセコとポンとスープカレーニセコで宿泊・飲食業30年の暮らしを振り返りながら、今をつづっています。全国放浪ののち、縁あってニセコに住み32年。スープカレー店と貸コテージやってます。履歴:輝かしい戦歴なし。広告デザインの前職で、少しだけ手が動く。嫌いなこと(人)自己中、おらがおらが人。座右の銘:日々を楽しみながら生きる。いつか必ず訪れる死の日まで、微分化すると今になる。軽四サス交換1拍手1/23〜1/30までのランキング結果です。限られた時期にしか来なかった。23年経った今も、たいして変わらない。建物だけはとりあえずなんとかなった。がらんどうのような建物の中に、椅子、テーブル、ベッドなどを作る2×4材がドデ〜ンと置かれてあった。夏までに、この材料を片付けないと何もできない。できるものから作っていこうと、質屋から7000円で買ってきた丸鋸で材料を片っ端から切っていった、カッコウの鳴き声が今でも耳に残る6月、7月。現金を手にするため、喫茶店営業をすることにした。宿泊の許可の中でできることは、飲食店だった。何を出すかいろいろ考えた末、手元に数冊のカレーの本があったのでカレー、カレーだけってのもさみしいかなと思い、出身地でなじみのうどんを出すことにした。うどんは野菜や肉、シーフードなどが入ったちゃんぽん風のうどんですぐに人気が出た。スープカレーは、お客はどんな食べ物か理解ができず、注文は少なかった。一度、スープカレーをオーダーした人がテーブルに運ばれてき料理を見て、普通のカレーはありませんかと言い出し、あわてて買い置きのカレーの缶詰を開けそこにフルーツ缶の果物を入れて出したところ、けがの功名、結構受けて定番になった。お代はフルーツカレー一人前しかいただかなかったですぅ〜。営業中に大工仕事をしていて、めったに来ないお客が来た。それも、スープカレーを注文。あわてて厨房に入り手早く作ってお客に出そうとしたところ、かつお節のようなものが入っている。かつお節を直接入れることはないがとよ〜く見ると、木のかんなくずだった。きれにに取り出しましたデスよ〜。ごめんね、お客様ぁ〜。そんな中、時々来る人が食事を終え代金を支払っている時こう言われた。こんな田舎でやるより、都会でやったらいいんじゃないか。有難かったと同時に、複雑な気持ちだった。あれから23年、今だに試行錯誤しながら、スープカレーを作っていま〜すッ。※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。投稿者メールコメントURLコメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。