)お正月太り撃退!自家製バーニャカウダソースでお野菜モリモリ。]1お正月太り撃退!自家製バーニャカウダソースでお野菜モリモリ。お正月太り、今月中になんとかしたいということで、野菜メインのご飯にしました。言ってもお野菜の高騰はすごいですね。バーニャカウダにしようと思ってスーパに行って、ブロッコリーやらカリフラワーやらを見たら衝撃の価格!カリフラワーなんて900円以上してました。牛肉買えちゃう値段ですね。特別な野菜はパスして比較的手の届く野菜を買ってきました。お手頃野菜のバーニャカウダです。失敗なしの自家製バーニャカウダソースを用意して、サラダ大根とニンジン、ズッキーニは薄切りにして氷水にさらしてシャキシャキにしておきます。2分ほど茹でたスナップエンドウとラディッシュ、プチトマト、ベビーリーフ、パプリカもお皿に盛り付けて。バーニャカウダソースは多めに作って、後日、生クリームを加えて冷製バーニャカウダソースに。カニカマとアボカドのサラダに使いました。以前にも自家製バーニャカウダソースを使ったお料理、載っけてますね。サイコロ型に切ってゆでたじゃがいもとさつまいもを器に敷き詰めて、上にカラフルな野菜をのせたサラダに冷製バーニャカウダソース。焼いた芽キャベツや春野菜とバゲットをバーニャカウダソースで。ミニ青梗菜などの中華野菜と一緒に。ま、どんな野菜にも合うってことですね。Comments(2)1ブログトップキムチ屋さんになったわたしの、日々の韓国料理やキムチ料理をご紹介するブログです。Da...PASSAGEおいしくたのしく*わたし時間*キッチンで猫と・・・あの日、あの味。14:01手羽先でお手軽参鶏湯。16:55外部リンク全州にひとめぼれ!2~韓...記事ランキング釜山式ナクチポックンを真似て。釜山名物の手長ダコの辛い...おせちに飽きたら「釜山式ナクチポックン、コプチャンエビ入り。皆様あけましておめでとう...韓国ソウルのトッポギビュッフェ、梨大(イデ)の食べ放題のトッポギ専門店。豆腐を型に入れて固める前...カンジャンケジャンの海老バージョン、カンジャンセウ作ったよ。カンジャンセウ、作りまし...シーフードのサラダとおつまみ。最近作ったシーフードのサ...カンジャンケジャンのサーモン版、カンジャンヨノを作ったよ。肉あんかけチャーハン。...2018年晩秋のソウル旅6スンデの人気店、スンデ実録へ。...寒い日に「釜山式ナクチポックン、コプチャン海老入り。