防災講座に参加しました。防災講座に参加しました。被災した地域や支援の状況等の実態を確認する事が出来ました。知識を持っているといないとでは現場での対応が全く違うという事も再認識しました。災害備蓄及びローリングストックに活用できるアレルギー配慮商品の試食という事で堀川も『卵・小麦・乳を使用しないおもいやりおでん』を提供させていただきました。当日は、自治体役員の方や、医師や学校職員の方など約100名の参加があり、八幡市の職員の方々が案内や商品パネルを作成して下さり、非常に助かりました。おでんの出汁で作ったアルファ化米が美味しいと参加者だけでなく、職員の方々にもおっしゃっていただき、アレルギーの観点だけでなく皆さんに喜んでいただけました。質問も多くいただき、参加者の防災に対する意識の高さを感じました。Japan・・・関西を中心に食物アレルギー認知の普及に尽力を割いて活動されている団体です。http://lfajp.com/この度は貴重な会に参加させていただき、非常に感謝しております。