ドイツ留学で太ったことをきっかけに健康志向の食事を始め、マクロビオティックと出会って食生活が一変。その後、工場畜産の現状に衝撃を受けてベジタリアンに、数年かけて今はヴィーガンです。2014年12月にベルリンのティアハイムから猫を受け入れ、猫の保護活動に関心をもちました。スカイプ語学学校(http://www.neaglossa.com/)の支援で動物愛護活動にますます力をいれていきたいと思っています。最近はブレサリアンにも興味があり、一日2食の小食から始めています。霊性を進化させアニマルコミュニケーション、レイキヒーリングを深めていくのが目標です。朝食の宮古島野菜サラダと全粒粉猫パン日本に帰国して困ったのが、全粒粉パンがなかなか手に入りにくいこと。ドイツで買うパンより3倍ぐらいするかな...。ドイツパンのあの噛めば噛むほど味が出てくるような重く暗いパン(!?)に慣れてしまった私にとって、食パンは「食べた気がしない」パンです。それに普通の食パンは、ショートニングやマーガリンなどの体に良くないものが入っていますし、あまり食べたくありません。いうことで、ホームベーカリーを購入し、全粒粉小麦粉を数キロまとめて、内地から取り寄せ。1週間に2~3回、パンを焼きます。そのパンが写真のです。猫の耳が付いているような「猫パン」(笑)です。サラダは、ニンジンモドキ、モリンガ、紅イモです。全部宮古島で採れた野菜!オリーブオイルと雪塩、りんご酢でドレッシングを作りました。早朝でも30°C近くある宮古島。暑い南国の風に吹かれて、ヴィーガン生活、続けています。応援してくださると嬉しいです。更新の励みになります!にほんブログ村スカイプレッスンのネアグロッサはどうぶつ愛護を支援していますhttp://www.neaglossa.com/フェイスブックもやっています。