ホヤの産地マボヤの産地として知られるのは三陸海岸を含む東北沿岸。アカボヤは北海道各地。できるだけ活きているもの。身につやとはりがあり太いもの。キズがあったり身のはりがないようなものは避ける。赤い皮を割り中身を食べます。刺身(お造り)は鮮度が落ちたものは匂いがきつくなります。産地直送のものか、できれば産地で水揚げされたばかりのものがベスト。他は塩辛や和え物、酢の物、吸い物、焼き物、フライ、等。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。3,3栄養成分の詳細ホヤに多く含まれる栄養成分。亜鉛スポンサーリンクホヤの効能ミネラルは豊富です。カリウム、鉄、亜鉛は特出しています。カリウムは、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあることから、血圧を下げる作用があるとされ、高血圧を予防する効果があると考えられています。カリウムは比較的多くの食材に含まれていますが、調理の段階で多くが失われるがちですから、以外に不足しがちのミネラルです。食塩の摂取が多い場合もナトリウムとともに排出されてしまいますし、ストレスや下痢、アルコール、利尿剤の長期飲用、甘いものの食べ過ぎなどでも減らす原因になります。鉄は体内に3~4g存在しています。このうちの約70%は赤血球のヘモグロビンや筋肉中のミオクロビンというタンパク質の構成成分になります。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。