閉じるタン元だけを贅沢に使用した「厚切り熟成タン」2018.04.19こんにちは。匠家33PR担当です。春風に吹かれ、桜の樹も若葉を揺する季節となってまいりました。「エイジングビーフ」焼肉専門店である匠家33。33日間以上の手間ひまをかけて熟成した牛肉は極上の味わいです。本当に美味しいお肉を食べてもらいたい!という思いから、熟成庫を自店で管理し、最も美味しく食べられるタイミングでご提供しております。“ウェットエイジング”(真空パックして保存)と“クラウンカット”(弊社独自に現地の工場で美味しくない部分を徹底的に除去)し、タン元だけを贅沢に使用しています。タン元のみを使用するため、牛1頭から5∼6枚しかとれない、とても希少な部位なんです!熟成を加えることにより旨味がぎゅっと凝縮されて、食べごたえのあるタンとなっていますのでぜひお召し上がりいただきたい逸品です。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。reserved.予約する電話する。