景勝50選にも選ばれた”葉山で見るべき夕日”イベント茅ヶ崎市民がお祝い!サザンオールスターズ40周年記念人文字ビューティー&ショップ子どもと一緒に、歌と絵本が楽しめる!ブックカフェライフ朝食からビジネスシーンまで。:フランス料理ミシュランランチレストラン洋食2017.08.23著者撮影タベアルキストのスダカエーが担当する湘南ごはん。「オススメのお店ありますか?」を合言葉に、人と人がつなぐ湘南の素敵なお店を食べ歩きたいと思います。特別な日のお祝いや、デートに、本格的なフレンチを楽しみたいなら、ぜひオススメしたいのが「マリー・ルイーズ」。相模湾の新鮮な魚介と、採れたての野菜を使った華やかなお料理が、きっと特別な日を盛り上げてくれます。お店は、『食道楽』を執筆した美食ジャーナリスト村井弦斎氏にゆかりの「弦斎公園」の向かいに位置します。ランチコースは2800円から、ディナーコースは3800円からあり、予算に合わせて選べます。今回ご紹介するのは2800円のコースですが、驚くほどのコストパフォーマンスでかなり満足度が高いお料理です。前菜は3種類のお料理が盛り合わせ。面白いのがお料理にフレンチとはひと味違った、北ヨーロッパの要素が見てとれること。魚をサラダ仕立てにしたお料理には酢漬けの紫キャベツ、カップに入ったピンク色のものはビーツのスープ。鮮やかなピンクの色味のアクセントが美しいですね。実は、シェフはリトアニア料理にも精通されていて、過去2度リトアニア大使をおもてなしし、「ふるさとの味だ」とその舌をうならせたこともあるのだそうです。著者撮影つづいてメイン料理。2800円のコースのメイン料理は肉か魚か選べるのですが、魚を選びました。なんとそのメインの魚料理もまさかの盛り合わせで登場です!ホウボウに、カマスに、舌平目。いずれも相模湾で捕れる魚だそうです。舌平目は近年相模湾では減ってきているようで、これは珍しく江の島沖であがったものとのこと。著者撮影その舌平目は、中に海苔のソースを巻いて焼いてあり、ほろりとほどける身が、磯の香りと一体となって楽しめます。ホウボウはブレゼに、カマスはグリエに、とそれぞれ調理法を変えていました。お料理に添えられたのは、カエル型にカットされたズッキーニ。シェフのお父様は平塚で農業を営んでいるそうですが、このズッキーニもお父様が作られたとのこと。手の込んだ仕立てに家族の愛情が感じられますね。最後のデザートも盛り合わせ!スフレチーズケーキとマンゴーのシャーベット、それにバラのゼリーです。所々にあしらったバラの花びらやバラのジャムは、同じ平塚にあるバラ農家「横田園芸」さんの食用バラを使っています。著者撮影あまりにかわいらしくて食べるのがもったいないほど!平塚とその周辺の美味しいものを、コースでたっぷりと堪能できる「マリー・ルイーズ」。華やかで美味しいお料理は、きっと記憶に残るでしょう。電話番号:0463-24-0465URL:http://www.m-louise.com/index.htmlWRITERライター情報suda徘徊系オープンゲッター。年間400件以上の食べ歩きをする「タベアルキスト」で、主にカフェ・スイーツ担当。ニューオープンや話題の店にいち早く足を運ぶのが趣味。Magとは*当サイトに掲載された記事・写真・デザイン等を含む一切のコンテンツは、当サイトの利用規約にて認められた場合を除き、一切の流用、転用、その他の利用を禁止しています。プライバシーポリシーお問い合わせ*当サイトに掲載された記事・写真・デザイン等を含む一切のコンテンツは、当サイトの利用規約にて認められた場合を除き、一切の流用、転用、その他の利用を禁止しています。