てつ丸クックパッド★新玉ねぎの四川風炒め。鶏もも肉の照り焼き梅風味(エド・はるみ)今週の「恵美子のおしゃべりクッキング」のゲストは・・昨日(8/31)の24時間テレビで113キロを完走したエド・はるみさん(44歳、155センチ)が登場・・偶然、見たテレビでしたが、思わず注目・・お料理は好きで、好き嫌いはないいうエド・はるみさん試食後のエド・はるみさんの感想は・・「梅の風味が鶏肉とマッチングー・・です」エド・はるみさんは幼稚園の頃から人を笑わせるのが好きだったそう。鶏もも肉2枚(400g)は余分な脂を取って筋を切り、たっぷりの熱湯に入れて、鶏肉が踊らない程度の弱火で10分ゆでる。大さじ2・梅肉大さじ4を合わせる。フライパンを熱して(油はひかない)、皮目から�@の両面を中火でこんがり焼き、焼き油をペーパータオルでふき取る。�Bに�Aを加えて鶏肉にからめ、取り出して食べやすい大きさに切り分ける。大根200gとキュウリ2本は5cm長さのせん切りにして混ぜ、器に盛り、青ジソ4枚を敷いて鶏肉をのせ、タレをかける。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。