2019年8月18日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは!さおりです。部位や説明に見慣れない単語ばかりで、ちんぷんかんぷん。最初は、何を買って、どんな料理に使っていいか、さっぱりわかりませんでした。詳しく紹介したいと思います。肉の部位を意識することってなかったように感じます。書かれてなくても雰囲気で買っていました。以上のアイデンティティがあるよ!とガツンと言われたような気持ちでした。loinの一部が含まれています。いう表記は、オーガニックと違って、お店側の判断で出来るもの。何がナチュラルかは、ラベルに記載しましょうと。香料が使用されていないとか...日本の「無添加」表示に相当するようなものですね。(日本も最近「無添加」ってつけるの流行ってますよね)Grass-fed-beefトウモロコシや大豆などの穀物ではなく、100%牧草で育てられた牛のこと。牛は、もともと草を食べる動物。余分な脂肪も付いていないので、アメリカでは上位ランクと考えられています。→100%牧草で育てられた牛の骨なしカタ肉煮込み用。roastとして煮込んで調理という意味です。leanだともっと脂肪の割合が少ないです。余分な脂が少なくて食べやすいです。Bone-InBnls=bonelessは骨なしで、Bone-Inは、骨ありのこと。ボンレスの方が料理は楽ですね。Skinless皮なしのこと。鶏の皮が嫌いな人は、スキンレスのものを買うのがおすすめ。普通に焼いたり、ビーフカレーにしたり、なんにでも使えて便利です。健康志向の方には良いと思います。何にでも使いやすくて◎。料理に合わせて使い分ければ良いかと思います。試してみて好きな方を使うのがおすすめです!スポンサーリンクまとめアメリカのスーパーでは、日本よりも細かく部位などの表記がある。値段が手ごろで美味しい。loinの一部が含まれている。鶏肉は、モモ肉→Thigh、ムネ肉→Breastさえ覚えておけばOK。日々の中で知ったこと・感じたこと、また、それにまつわる帰国後のアレコレなどを綴っています。詳しいプロフィールはコチラ更新情報をツイッターでアップしてます。