作り方1.豚肉はラップではさみ、瓶などでたたいて、一回り大きく広げる。ラップをはずして、塩、こしょう各少々をふり、粉チーズを手で押しつけるようにして、よくまぶしつける。2.1の肉に小麦粉を薄くまぶし、牛乳にくぐらせてから、パン粉適宜を押さえるようにし、しっかりとつける。3.フライパンにオリーブ油50mlを熱して2の肉を2枚並べ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にして約1分30秒、じっくりと焼き、取り出す。フライパンにパン粉があれば除き、オリーブ油大さじ2を足して残り2枚も同様に焼く。4.皿に3の肉を盛り、ゆで卵をみじん切りにしてのせる。レモンを添え、食べる直前に絞る。好みでイタリアンパセリを添えて。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。