2019年9月17日いつもありがとうございます。日本料理ねねでございます。藤崎宮の秋季例大祭も終わり、熊本に秋が訪れました。随兵寒夜といったもので、昨夜は肌寒く、季節が変わった事を感じました。お祭りに出られた皆様、本当にお疲れさまでした。本日は、長崎県五島列島の真鯖をご紹介いたします。旬と言えば少し早いのですが、真鯖はこれから脂の乗りもよくなり、鮮度が良いものは刺身で食べると、他の刺身が食べれなくなるほど美味しく、至高の一品といえます。日本料理ねねでも、鮮度の高い真鯖をお造りとしてご提供いたします。この時期にお召し上がりくださいませ。