Tue中華ヘルシーゴマ油の風味で押し麦がさらに美味しく「胚芽押し麦の中華風雑炊」このコーナーですでに何度も登場している押し麦。栄養や、食物繊維の面でも女性に嬉しい要素ばかり。肉や魚がなくても、旨みは十分。作り方1400~500cc(分量外)の水が沸騰したら押し麦を入れ、火を少し弱めて15分茹でる。水にさらしてザルに上げて水を切る。2きくらげは水で戻して細切りに、白菜は食べやすいようざく切り。3分量の水が沸騰したらハクサイ、きくらげと鶏がらスープを入れ、1を加えて塩・コショウで味をととのえる。最後にごま油をたらし、器に盛って青ネギをのせる。★胚芽押し麦は栄養食。今回は1回分を茹でましたが、時間のあるときにたくさん茹でておき、小分けにして冷凍すれば思い立ったときにすぐに使えます。本レシピについて・材料は基本的に1人分。・1カップ=200cc。