開発物語はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。kcal(1人分)洋食チョコレートチーズケーキTweetしっとりした生地で、濃厚な味わいに仕上がっています。クリスマスなどおもてなしの一品としても最適です。水切りヨーグルトを作るSTEPキッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルに、ヨーグルトを流し入れる。ラップをして、冷蔵庫で半日置き、水切りヨーグルトを作る。下準備STEP白ワインに粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。STEPブラックチョコレートは刻み、湯煎にかけ溶かす。STEPチョコレートクッキーは厚手のビニール袋に入れ、めん棒などで叩き細かくしボウルに入れ、溶かしバターを入れ混ぜておく。生地を作るSTEPボウルに1を入れ、空気を含むように泡だて器で混ぜ合わせる。そこへグラニュー糖を入れよく混ぜる。STEP5に3を加え、よく混ぜる。STEP2で戻したゼラチンを600Wの電子レンジに30秒かけ溶かす。入れて混ぜ、7を入れ、オレンジリキュールを入れる。STEP8に氷水を当てながら、とろみをつける。とろみがついたら容器に流し入れる。STEP9の上に4を平らに乗せる。STEP10を冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。仕上げSTEPいちごを4等分に切る。STEP湯煎で型の周りを温めて、型から11を取り出し、ココアをふりかける。中央にホイップクリームを絞り、その上に12を飾り、ミントを添える。POINTチョコレートを湯煎で溶かす時は、湯気などが入らないように湯煎の鍋より大きめのボウルで溶かしましょう。