日本オリジナルがいっぱい。けWebマガジンこのサイトでは、サービス改善のためにCookieを利用しています。詳しくはこちらをご確認ください。ファクトリー&カフェ蔵前」は新しいジャンルのチョコが楽しめるカフェを併設したファクトリー。こだわりのチョコレートや蔵前店ならではのメニューやプロダクトがあることに加えゆったり過ごせる店内も魅力的。お店の魅力を紹介します。Wakamatsu東京の有名な観光地・浅草から10分ほど歩いた場所に「蔵前(くらまえ)」というエリアがあります。問屋街で、江戸時代からものづくりの町として知られている地です。そのため蔵前には、職人さんが手作りした品物など、大量生産とは違う商品を扱うこだわりの店が、いまも多く集まっています。浅草とは対照的に人通りは決して多いとはいえませんが、メジャーな観光地とは違う日本を知ることができるエリアです。ファクトリー&カフェ蔵前」です。サンフランシスコ発のブランドですが、蔵前という土地のゆったりとした雰囲気が反映されているかのように、くつろげるお店。お茶を使用したホットチョコレートをはじめ、蔵前店のオリジナリティを感じられるのも魅力です。Bar」というジャンルのチョコレートメーカーです。いった工程の全てをチョコレートプロダクションのスタッフが一貫して行います。それらの工程はすべて手作業です。Barの大きな特徴です。ファクトリー&カフェ蔵前の店内は1Fがファクトリーとスタンドになっています。豆の選別や製造工程が見られるオープンな環境です。注文も1Fで行います。2Fのカフェとワークショップスペースは、木のインテリアで統一されたとても落ち着く空間。倉庫をリノベーションしたという建物と、窓から見える木々や公園の風景が活かされています。ファクトリー&カフェ蔵前に来たらぜひ味わってほしいのが、「クラマエホットチョコレート」630円(税抜)。こちらは、日本の「ほうじ茶」(※1)を使用した和風のホットチョコレートです。STORE」の静岡産の無農薬有機栽培のお茶を使っています。実際に味わってみると、軽くまろやかな口あたりに驚きました。甘さは控えめで、一口目から一瞬でカカオの香りが口いっぱいに広がります。感じるほうじ茶の風味がよいアクセントになっています。ペストリー(焼き菓子)もオリジナリティ溢れるものが並んでいます。ホットチョコレートに合わせるなら、「パプアニューギニア・スモア」450円(税抜)がオススメ。グラハムクラッカー、マシュマロ、チョコレートガナッシュを合わせ、注文後にマシュマロをトーストします。直火で乾燥させたカカオ豆のスモーキーな風味とマシュマロの食感が楽しめます。※1:ほうじ茶......煎茶を焙煎することで香ばしさを引き立てはお茶。苦味や渋みが少なくすっきりとした味わい。CUP」というブランドの器たち。特別につくられたオリジナルです。1Fで購入することができます。日本のクラフトビールと一緒にチョコレートを楽しむ店内ではその他、チョコレートの新しい魅力、ビールやワインとのマリアージュを楽しむこともできます。ビールは日本のクラフトビールです。蔵前の空気を感じながらくつろぐおしゃれなインテリアに、センスあふれるキュートなチョコレートが並ぶ店内では、流行に身をつつんだ若者ばかりではなく、地元の人がくつろいでいて、都会のカフェよりもゆったり過ごせると思います。お店から少し歩くと、昔からあるような佇まいの問屋の建物があり、日本の飾らない風景を感じることができます。ファクトリー&カフェ蔵前店の魅力。浅草から歩いて行くこともできるので観光スポットをたくさん巡ってちょっと一息したい、なんてときにもぴったりです。本記事の情報は取材・執筆当時のものです。記事公開後に商品やサービスの内容・料金が変更となる可能性があります。ご利用の際は改めてご確認ください。東京"江戸切子"で飲む特別な1杯。寿司を楽しむための完全ガイド。人気のお店・ネタの種類・食べ方・注文方法までピックアップ春爛漫。NewsMoreとろける甘さと舌触り!東京・新宿で、福島の柿スイーツフェアが開催2020.02.18おいしいブドウを新宿で楽しもう。MAGAZINEMATCHAは訪日旅行者に向けて日本の情報を発信するWEBマガジンです。東京・京都などの有名観光地はもちろん、北は北海道から南は沖縄まで日本全国を紹介しています。Inc.読んでくれてありがとう!友達にもおすすめしたくなる、MATCHA編集部が厳選した情報をお知らせします。プッシュ通知を許可してね!今は受け取らないOK。