声プロフィールアクセス<<前のページ1234手作りが美味しいです。毎年手作りしている梅干し、塩漬けまでの作業がやっと終わりました。去年の出来が今一つだったので今年は梅も選び丁寧に作りました。去年は消毒にホワイトリカーを使わずに「アルコール度数が高ければなんでもいいでしょ」と残っていたウオッカを使って大失敗。味は良いのですが、いつもより皮が固めに出来上がってしまいました。大雑把な私の性格がでてしまいましたね。種離れを良くするため5時間ほど水につけその後おへそを取ります。その作業がとても面倒ですが楽しくもあります。今年は美味しい梅干しができる予感。私の作った昔ながらの梅干しが大好きな子供たち。10月くらいには渡せると思います。