環境モデル都市梼原のセラピーロード出発地点、パン工房シェ.ムアは丁寧なパン作りが信条です有機野菜とハーブのロカヴォ四国カルストの麓、環境モデル都市梼原町で20年以上有機野菜とハーブを作っています。空気が生命力あふれる安全で美味しい有機野菜を育ててくれます。ロカヴォの有機野菜、ハーブ、穀物などは全て自社有機農場産。新鮮で美味しい野菜を安心して食べられます。長い長い山道を走り続け、ようやくこの看板に出会う旅人。地元の人たちにとっても、このパン工房は旅人のオアシスと同じ。四国の山奥の梼原の、さらに山奥のひと気のない道路沿いに、一軒。パン工房がありつづける不思議。5月、梼原町松原のパン工房シェムワは、周囲の萌えいずる木々の緑に囲まれて目覚めの時を待っています。シェムワ横の茶堂にツーリングのバイクが2台。シェムワの入口は野ばらのアーチが似合います。