小牧・春日井で契約農家の新鮮な野菜料理を楽しむ小牧・春日井で契約農家の新鮮な野菜料理を楽しむどの契約農家さんも共通して言えるのは土作りから手を抜かずにきちんとやっている事。嫌なエグミはなく、野菜本来の味を感じることができます。野菜を決める中で、基準としている生産者の方。農業のすべてについて学んでいます。生産者さんが作った野菜を自分の舌で確かめて嫌味なく美味しいと感じることができる野菜の一つ。理由は酸化還元度がマイナスだからです。2015年3月には九州農政局長賞を受賞。美味しいと感じる事のできる野菜を作ってくれるからです。農薬を使用しない野菜は、季節毎の野菜本来の旨味も感じさせてくれます。仕入れコストを抑える事ができて、お客様にリーズナブルに提供することができます。