by:宮野茉莉子2012.08.02.Thu今年はあまり梅雨らしさを感じずに梅雨明けしましたね。30度を超えて暑くなり、早くも夏バテ気味の方も多いんじゃないんでしょうか。暑いと食欲が無くなったり、逆にビールが1番美味しい季節。して軽い「おつまみ」の出番が多くなる季節ですね。暑いのでできれば火を使いたくないもの。今回は「夏が旬で、火を使わない簡単なおつまみ=夏つまみ」のレシピをご紹介します♪ズッキーニのピザ風ズッキーニを少々厚めの輪切りにしてお皿に並べる。ズッキーニの上にケチャップ、ベーコンやハム、とろけるチーズをのせていき、トースターで8分ほど焼く。仕上げにパセリ・塩コショウをふる。大葉、みょうが、生姜、浅葱を線きり・小口切りにする。切ったものをあじと混ぜ(刺身でOK)、ポン酢、柚子コショウで合える。トマトとクリームチーズのカプレーゼトマトとクリームチーズを薄くスライスし、順にはさんで並べる。バジル、塩コショウ、オリーブオイルをかければ出来上がり。お好みでアボガドやきゅうりを混ぜても美味しい。梅干の果肉をとってたたき、きゅうりと大葉の千切りと合える。絹ごし豆腐の上に合えたものをのせ、じゃこをちらせば出来上がり。お好みでしょうゆやポン酢をつけて食べる。アボカドツナディップアボカドを1cm角に切り、レモン汁・塩コショウを振る。ツナ缶の油を切り、アボカドと混ぜ、まよねーず・ポン酢で味を見つつ合えれば出来上がり。クラッカーやパンにつけると美味しいです。やみつきキャベツキャベツのザク切り1/4に、ごま油大さじ1・塩小さじ1・にんにくすりおろし小さじ1/2・白ごま少々を混ぜ合わせる。上記は一般的なやみつきキャベツ。他にもクックパッドで検索すると、様々なバリエーションが載っています。パプリカとタコのマリネ赤と黄色のパプリカを細切りにし、レンジで1分半ほどチンする。タコ150gは薄切りにする。オリーブオイル大3・酢大1・砂糖小1/2・レモン知る、塩コショウ少々と合え、冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がり。退職後、2011年よりライターへ。生き方や働き方について、哲学を交えた本質を探る記事を執筆。他、子育て、夫婦、FPとしてマネーなど、6媒体で執筆中。「一夜限りの女」と「本命の女」の違いって?本音は「したい」けど...。