WorldNEWS2019.12.19大好評につき、お土産半生ラーメン・オリジナル丼のオンライン期間限定販売スタートします。〜12月10日の期間、お土産半生ラーメンのオンライン受注をスタートします。代々木上原店をソフトオープンします。富田治氏主催のラーメンイベント「真ラーメン祭り絆」に参加します。サンフランシスコ店がオープンしました。​2019.10.1510月15日より全国のセブンイレブンにて、セブンプレミアム味噌Sobaが発売中です。蔦トリュフの香り広がる『醤油Soba』が10/1登場!ラーメンは日本が誇る麺料理2012年1月26日オープン。化学調味料は使用せず自然の食材の本来の美味しさを引き出した日本が誇る日本人らしいラーメンです。麺はフランス産オーガニック小麦と国産小麦や自家製粉を配合し天然由来の内モンゴルかんすいを使用した自家製麺。コーチンの地鶏スープに浅蜊や天然羅臼昆布などの魚介と香味野菜を合わせ、じっくり抽出した極上のスープ。ご提供しているもの全て化学調味料は使用しておりません。食材の命と生産者の方々のお陰で安心安全なものを作りご提供させて頂いております。2016年にミシュラン史上初となるラーメン店での一つ星評価を頂きました。