鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えて揉み込んで30分位置く。1にBを加えて混ぜる。フライパンの底から5mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱する。2を1枚ずつ広げて並べて入れる。鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し中火で3分揚げる。その後2回位ひっくり返し中火で3分揚げ、中まで火が通ったら油からあげる。ワンポイントアドバイス冷蔵庫に入れて、半日位漬け込むとさらに味がしみ込み美味しくなります。