小山市らーめん久兵衛@小山市間々田ラーメン1杯食べる為に間々田まで来るのは遠いな。こちらは元々金龍さんというラーメン屋があった場所です。そこで働いていた方が、お店を新たに立ち上げたようです。昔は街の中華屋さん的趣でしたが、ご覧の通り店内も一新。メニュー的には醤油ラーメン一本に絞り込んであると思いきや、味噌等も始められたようです。「自家製手打ち醤油らーめん(650円)」このビジュアルは旧店舗時代の面影を感じますね。メニューをかなり絞り込んだ分、ラーメン単体をグッと進化させたイメージ。そこに見ての通り、圧巻の肩ロースチャーシューと来たもんだ。・・・ツル・モチッとした手打ち麺。している間にも、お客さんがボチボチお見えになりましたが、皆さんご年配の方ばかり。金龍さんからの常連さんなのでしょう。画像だと分かりにくいですが、かなりのジャンボサイズです。麺同様、モチモチの皮に野菜のシャキシャキ感を適度に残す餡。食べ応えありますよ~こちらもラーメン同様、ビックマイナーチェンジが施されてました。この界隈で手打ちラーメンというと、佐野やピンコ系を思い描く場合が多いと思いますが、わずかに旧店舗の面影を残した久兵衛さんオンリーワン的な手打ちラーメンでした。気軽には行けませんが、機会があったらまた伺います。栃木県内のラーメンを中心とした食べ歩きのブログです。各市町村単位で活動しております。