当館一番人気のコース◇◆......臼杵は古くからフグ料理の文化が根付く街でした。豊後水道の海流と急流で育ったフグは良く身が締まり、その旨さから古くから人々に愛されてきました。こちらのプランは臼杵のフグをたっぷりと味わっていただけるオススメのコースとなっております。......◆◇豊後水道が育んだ海の幸を満喫する活魚コース◇◆......毎朝当館の主人が自ら市場で直接買い付けた地元豊後水道の海の幸を堪能して頂く活魚コースのプランです。豊後水道は太平洋と瀬戸内海の海水が混ざり合う事でプランクトンがたくさん発生し、そのプランクトンを求めた魚が大勢やってくる為種類も豊富。