うどん県のおさかな情報スマートフォン専用ページを表示うどん県のおさかな情報うどんだけでないんで!かがわのおさかなたちの魅力を五感で楽しみましょう!!讃岐三山?2019年08月29日イリコいにしえの都、奈良県には大和三山(やまとさんざん)なるものがございまして、奈良県橿原市のホームページをのぞいてみますと「万葉集(まんようしゅう)にも詠われた大和三山は、平成17年7月14日に国の名勝に指定されました。古くから多くの和歌に詠まれた由緒(ゆいしょ)ある景観であるだけでなく、現代でも広く親しまれている点が、高く評価されています。大和三山に囲まれた平野部分には、古代の都・藤原京の中心であった藤原宮(ふじわらきゅう)が造営されていました。橿原市にある香具山(かぐやま)、畝傍山(うねびやま)、耳成山(みみなしやま)の三つの山を総称して、「大和三山」呼びます。」とのコトでございます。今回ワタクシが讃岐三山としてご紹介するのはホントのお山ではなくて、最近久々に訪ねましたうどん屋さんのうち、店名に「山」が付いている選りすぐりのお店をワタクシ基準でご紹介いたしたいと思います。その2」のうどん屋さんの答えもお知らせしなくてはなりませんしね。外観はこんな感じで、まんのう町の自然豊かな景色にとてもマッチしています。「山内うどん」では、おうどんを薪で茹でているワケでございますね~。メニューも超シンプル。ワタクシは、かけうどんの「ひやあつ」大を注文し、ゲソ天をのっけて、幸せ時間を堪能したワケでございます。いうワケで名店その2でございます。言わずと知れたコチラのお店!今ではスタンダードになりました「かまたま」のブレイクに貢献された綾川町の名店でございます。入口付近はこんな感じで、人が並んでいなかったらよくわかんない感じでございます。問題発生!かけうどんは基本中の基本ですので是非とも食べたい!かまたまも久しぶりの来店なので是非とも食べたい!どうするべきか?!ちょっとザワついております。店内はこのように落ち着いた風情の「山越うどん」でございます。「どうするべきか?」の答え!皆様の予想どおりの結論でしょうが、かけうどん小、かまたま小というところに落ち着いたワケでございます。かけうどんのお出汁を一口。ウマーーーイ!イリコ出汁のインパクトがハンパないです。ウマーーーーーーイ!!これはたまりませんなぁ~!では名店その3でございます。うどんトッピングハンターのヒロのからも「うどんトッピングツアー!~綾川のほとりで~」にて紹介がありました坂出市の名店でございます。コチラのお店でも薪を使っていまして、ちょうど一輪車で運ばれているところでした。板が掲示されていますところの「山下うどん」でございます。おうどんを茹でる釜も年期が入っています。いうワケで赤い天ぷらをオン!別の日には白い天ぷらをオン!紅白おめでたくそろいましたところで、ワタクシ基準の讃岐三山のご紹介を終えたいと思います。ご静聴ありがとうございました。えっ!おさかなの話が無いって??えーとですねぇ。おうどんの出汁にはイリコが使われていますしぃ~、トッピングはすべて水産物から出来ていますのでぇ~、コレでいいかなぁ~ってことで.........。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。四国のまんなか!まるごと...みなさんこんにちは。おさかな課のinehochiです。冬のうまいもん...さぬき市が毎年2月に主催する「冬のうまいもんまつり」。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。