宏アメリカのパン研究所で勉強をされた、パン作りの専門家の外崎さんから、「パン屋さんで売っているようなパンを自分で作ってみたい、家族に食べさせたい、と思っておられる方のために作られたテキスト」をお寄せいただきました。関心のある方は、是非、「簡単パン作り」をクリックして、挑戦してみてください。テキストは、全部で32ページ、印刷も可能です。印刷がうまく行かない方には、外崎さんから、作成したものをお送りしていただけるそうです。質問にもお答えいただけるそうです。!(PDFファイルです)4ページ以下の本文を開くのに、かなりの時間を要する場合がありますが、そのままお待ちください。Readerが必要です。Readerをダウンロードして下さい。Resereved.。