違いのギモンツイートシェアはてブ送るPocket見た目がよく似ている「ヒラメ」と「カレイ」ですが、実はその違いについて疑問を持っている方も多いかと思います。「ヒラメ」と「カレイ」の捕獲量の違い「ヒラメ」と「カレイ」の楽しみ方その他の特徴まとめ結論:目を上にして置いたときに、左を向くのが「ヒラメ」どちらの魚も、成長するにつれて片方の目がもう片方の目に寄っていきます。「ヒラメ」は、目を上に向けたときに顔が左に向きます。「カレイ」は、目を上に向けたときに顔が右に向きます。「ヒラメ」と「カレイ」の見分け方まずは写真を見てください。12上記の写真を見比べると違いがはっきりすると思います。目を上にして置いたときに、左を向いている1が「ヒラメ」、右を向いている2が「カレイ」です!実は顔の方向以外に、口の形でヒラメとカレイを見分けることが出来ます。二つの魚は食べる餌が異なるため、口に違いがあります。ヒラメはいわしやあじ等の小魚を襲って補食しています。口が大きいことが特徴的です。歯も捕食に適して鋭く生えそろっています。それに対してカレイは自ら襲って餌を捕食することはありません。ゴカイ、コエビ等の小さな生き物を主食とするため、口が小さいことが特徴的です。ヒラメと比べて歯が発達していません。餌を捕食する性質からヒラメは攻撃的な性格であると言われます。海底を移動しながら小魚を食べるカレイはおっとりしている魚であると特徴づけられます。スポンサードリンク「ヒラメ」と「カレイ」の捕獲量の違い「ヒラメ」は捕獲量が少ないため、高級魚に位置づけられます。ヒラメの生息地は限られており、希少価値があります。食用として食べられる種類も多くありません。最近では、ヒラメの養殖も盛んになり、天然物より安く手に入れることが出来るようになりました。「ヒラメ」と「カレイ」の楽しみ方ヒラメとカレイは味の特徴も異なります。ヒラメは鋭い歯で魚を得て主食とするため、身の筋肉が引き締まっています。そのため、刺身やフランス料理に使用されることも多いです。いわゆる高級料理として調理されることが多いことで有名です。ヒラメの旬は、晩秋から初春です。冬は最も脂がのっていて、身も引き締まっているため美味しくいただくことができます。カレイは柔らかい食感が特徴的です。そのため、煮物やフライ等に使用されます。ヒラメと比べて大衆料理に使用されることの方が多いです。カレイの旬は種類によって異なるため一概には言えません。旬を問わず、表面にぬめりがあり、腹に張りがあるカレイは美味しいものであると区別できます。日本料理は魚を出すときに、頭を左に向けるしきたりがあります。カレイは右向きだったから扱いづらく、ヒラメと比較して高級魚ではないという考え方もあります。スポンサードリンクその他の特徴ヒラメとカレイはどちらも高タンパク、低脂肪が特徴で、とても健康に良い食品です。ヒラメはアミノ酸のバランスが良く、タンパク質や脂質、ビタミン類もたくさん含まれています。カレイの皮やひれの部分にはコラーゲンがたっぷり含まれています。コラーゲンはお肌にとても良いため、女性にとって特に魅力的です。カレイに含まれるタウリンはコレステロール値を下げ、心臓・肝臓の機能の強化を促す働きを持ちます。まとめこの記事では、「ヒラメ」と「カレイ」の違いについて解説しました!おさらいすると、「ヒラメ」は目を上にしたときに左を向き、「カレイ」は目を上にしたときに右を向きます。「ヒラメ」は身が引き締まっていて刺身などに最適です。「カレイ」は柔らかい食感で煮付けに最適です。「ヒラメ」と「カレイ」の違いをわかりやすく表にまとめたものが以下になります。「教養」とされるものには、「受け継がれてきた」・「読み継がれてきた」という事実が確かな裏付けとなった知識がたくさん詰まっています。教養を深める意義は、得た知識をツールにして、新しい考え方を身に付けることにあります。そこで、物の見方が広がる良書を厳選してご紹介します。