皆様のオウチが年中爽やかな生活になります様に、お手伝いさせてください。19日しもつかれ第2段こんにちわ。大田原市で営んでおります。大根スリスリしました。この間は、写真がなく出来上がりしかなかったので、スリスリをパシャリしてもらいました。出来上がりが楽しみです。栃木の郷土料理こんにちわ。昨日うちの親が栃木の郷土料理【SIMOTUKARE】しもつかれを作りました。7軒のものを食べると健康でいられる。このシモツカレを、作るのに欠かせないのがこれ。鬼おろしという昔は一家に一台はあったといわれている。後はその家庭によりいろいろと隠し味が(*^。^*)いまから何処かへお届けに行ってきます。盛岡名物じゃじゃ麺をしったのは、(Wiki参照)いつもお昼休みに放送されている。舞台が、盛岡の老舗旅館のお話しで、その中に出て来る下宿兼お店で出てきました。宇都宮のパルコから5分ぐらい歩いた場所にありました。かき混ぜて食べました。特製の肉味噌これが絶品でした。色は濃い緑ですが(蟹の味噌みたいな色と思いました。)麺を食べ終わった後の器に、卵を割り肉味噌を加え、茹で汁を注いでかき混ぜたスープを「鶏蛋湯(チータンタン)」と言う。そこのお店は、麺ときゅうりを少し残して卵を割って麺と絡まない様に混ぜてそこにスープを入れてもらい食しました。