管理者ページこのブログをリンクに追加する海外でおいしく楽しく暮らすコツ海外でも楽しんで食生活を送るために、ホームメイドの日本食や、海外でのキッチンライフを楽しむ方法を少しずつ紹介していきます。フルーツたっぷり!スティックケーキお手ごろ価格でフルーツが購入できる時期になると作るさわやかなスティックケーキ。レモンとはちみつが入っているので、さっぱりおいしく食べられます。『ESSE』2007年6月号に掲載されていた八田真樹さんの『体にうれしいヘルシーおやつ』から、レシピを若干改良しているのでここにメモ代わりに書いておきます。ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。したら、塩、レモンの絞り汁、レモンの皮のすりおろし、はちみつを加えてさらに混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、2に3回程度に分けてふるい入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、レンジで溶かした熱々のバターを入れてよく混ぜ合わせる。天板にクッキングシートを敷いて、生地を流しいれ表面を平らにならす。そのまま3分ほどおき、ブルーベリーを全体に散らして180度(356F)に予熱したオーブンで10分から15分焼く。粗熱が取れたら、スティック状に切り分けて出来上がり!ストロベリーとチョコチップの組み合わせもおいしいですよ。Ranking』のランキングに参加しています。海外で父の日を過ごす場合>>COMMENTSいつも楽しく拝見致しておりますUMIさん、はじめまして。2つのブログと朝時間jp共に楽しみにお邪魔しています。私は、とある海外の南の島で生活しており、海外で和洋折衷を楽しまれるUMIさんからライフスタイルやお料理、縫い物含め、いつも勉強させて頂いております。南の島だなんてステキ!私は北海道で生まれ育って、そして今もなぜか寒いところに住んでいるので、とっても羨ましいです。スティックケーキいかがでしたか?またぜひぜひ遊びにきてくださいね。Kいらっしゃいませ♪www.flickr.com2005年からカナダ在住。2007年秋に国際結婚。カナダ時々ポーランドの生活ですが、2009年は1月から6月までポーランドで過ごし、残りはカナダの予定です。毎日の食事に感謝して『おいしいね!』を言い合いながら、笑顔で食卓を囲む時間が大好きです。メインブログの『ほっこり異国暮らし』ではのんびりした日々の出来事を綴っています。