TOPビビンバビビンバ色とりどりの野菜の和え物、卵、そして肉が乗ったビビンバは、日本人が大変よく知っている韓国料理の一つだと思います。■ビビンバビビンバの上にある野菜は、ナムルといい、火の通った野菜をニンニク、塩、ごま油で軽く和えたものです。日本ではナムルが単体で売られているのをよく目にしますが、実際にビビンバは自宅でも簡単に作ることができます。ご飯の上に、ナムル、半熟のゆで卵を乗せ、コチュジャンとごま油を用意すれば出来上がりです。韓国式の食べ方は、スプーンでとにかくよく混ぜることです。混ぜて食べれば、ひと口でも十分に栄養補給をすることができます。ビビンバは年末の食べ物で、年内の食べ物は年内に食べて年越しをしない、という古くからある風習に乗っ取るものです。万能な食事として知られています。一杯で、栄養バランスの整った食事ができるというわけです。食べ方のアレンジがしやすいので、沢山作っておいてもいいでしょう。コチュジャンが苦手という人は、塩コショウなどで味の濃さを調節してもいいと思います。Reserved.サイトマップ韓国ガイド韓国が大好きで、韓国について研究してきた私が、日本に韓流ブームが来る以前からの韓国の姿も交えて、韓国はどんな国なのかを紹介しています。ホームこのサイトについてプロフィールお問い合わせリンク。