製造販売している味噌の中で、もっともプレミアムな商品が「オール八雲」です。みに使う海洋深層水まですべて八雲町産で、熟成に2年かかるため、生産量はごくごくわずか。パンフレットにもホームページにも登場しない“幻のミソ”です。住所:八雲町鉛川622電話:0137-63-3123雄鉾(おぼこ)岳の麓にある、自然豊かな温泉宿。太平洋と日本海の2つの海を持つ八雲町...を売りに、魚介類をふんだんに使った料理に定評がある。住所:八雲町本町198電話:0137-62-2733創業55年の駅前食堂。3代目のご主人が季節の八雲の素材を使ったご当地メニューを提供。服部醸造のミソを使った味噌豚丼800円は人気メニューです。1個135円(通常は、道明寺桜餅こしあん1種類。谷口昭博さんに教えてもらいました。』〜60歳をすぎてもイキイキ!高齢でも働ける企業〜高齢化が進む中、年金の不安などで、定年をすぎても働く高齢者が増えています。元気なうちは働きたい...。」は60歳をすぎても働くことができる会社を取材。働き続けたい事情、そして、高齢者を雇用する会社の取り組みをご紹介します。小熊(おぐま)>お昼は会社員、夜は常連さんで賑わう女性のファンも多い居酒屋。