●解説マンガ『まごわやさしい。まごわやさしいを料理に取り入れたい。ごま、といえば、ごまあえ・・・ぐらいしか思いつかない。まごわやさしいを使った、和食以外のレシピを知りたい。それぞれの食材からの索引になっています。手順が少なくて、作りやすいのに、とってもおいしい!レシピのステップは3~5つ。3つがとっても多いです。毎日のレシピに取り入れたいから、ちゃちゃっと作れるのはうれしい。料理のバリエーションが豊富。オーソドックスなレシピから、洋風、中華、アイデアが光る一品まで、もりだくさん。私のお気に入りは、つぶした豆腐にとろろ昆布をまぜて、あっという間に豆腐の水けを吸わせてつくる「豆腐のとろろ焼き」。ほかにも、とろろ昆布の可能性にびっくりしました(笑)最後に、ワンポイント・アドバイスがとってもためになる。「ほうれんそうの胡麻和え」のポイントは二つ、「ほうれん草にしょうゆを混ぜるのではなく、味付けは胡麻のほうにすること。」「食べる直前にほうれん草をあえること。」ここに書いてあることをフムフムと覚えてゆけば、自分でどんどん応用をきかせられるようになるんです。毎日の食卓を、楽しく、簡単に、ヘルシーにしたい方、必見の本です。↓↓↓2016/01/31発売。2017/01/16発売。2019/01/03発売。マンガでわかる...Amazonの厳しさを思い知った話。