■作り方(1)カブは皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにして、米のとぎ汁で柔らかくゆでます。(2)納豆は包丁で粗く刻みます。(3)青ネギは小口切りにします。(4)(2)・(3)・赤みそ・酒を混ぜ合わせます。(5)(1)の水気をふき、(4)をのせてガス高速オーブンで焼きます。両面片面焼きともに約2分(6)器に盛り、くし形切りのレモン・パセリを添えます。「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。