紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。厨房職員の松田です!今回は、11月21日に実施した季節食の紹介をします。最近は風も冷たく、肌寒い日が続き冬を迎えようとしています。今月は冬を前にし、最後の秋を感じてもらえる献立、食材にしました。ちらし寿司は入居者様にとても人気でした。ほうれん草のお浸しには秋らしく菊花を和えました。その他、茶碗蒸しに柚子ゼリーと秋を感じてもらえたでしょうか?これから冬も本番に入ります。心温まる食事を提供できるよう頑張ります。