!旬の野菜を使ったさっぱりマリネ☆とっても簡単で野菜が沢山食べられる体に優しい1品です。冷やすと更に美味しくなりますので沢山つくっておいてもいいですね。作り方1ズッキーニと茄子を5ミリ程度の輪切りにする。にんにくをスライスする。★の調味料をあわせておく。2フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて香りが出てきたら、ズッキーニと茄子を入れてよく炒めます。3熱いうちに★の中に入れて混ぜたら完成!食べるまで冷蔵庫の中にいれてくださいね。のこったオイルも一緒にいれてくださいね。4★献立レシピの方は2日目の副菜になります。豆苗としめじの醤油おかか炒め☆のり塩味♪里芋の粉ふき芋ドイツの漬け物キャベツのザワークラウト人参のバターゴマ炒め☆インゲンとカラーピーマンの味噌ゴマ和え。胡麻油香る、ほうれん草とエリンギの酒蒸しブロッコリーとトマトのアンチョビソテー。大根と人参のトロトロ卵そぼろ煮☆もやしと塩玉ねぎのナムル☆ごはんがすすむ常備菜。