2018/3/7トスカーナ州・アレッツォ近郊のオリーブ農家さんオリーブ農家ファッジェート(トスカーナ州アレッツォ県・アンギアーリ)トスカーナ州アンギアーリの丘(段々畑)にて栽培される800本のオリーブの木から、酸度を下げるために早熟の実を手摘収穫、収穫から24時間以内搾油が行われます.......................................................................“経営者レダの話”農業会社の由来は、遠い昔。家屋母屋は、1472年の建造、その当時から農業を営み、先祖が最初にオリーブの木を植えた正確な記録は残っていないものの、いくつかの木は確実に1900年代前半と思われます.家族はいつも、小麦とオリーブを栽培し、私は、幼少期から、その小麦で焼いたパンと、自分たちのオリーブオイルで育ちました。小麦の脱穀の時期、石釜に火を入れ、パンやスキアッチャータを焼いた記憶は、私にとって、忘れられない大切な思い出となっています。会社経営は、祖父から父へ、そして2008年からは、私が引き継ぎました。質の高いオリーブオイルを造るために、搾油所を建築、その隣には、小麦粉製品を造る工房を併設、先祖から伝わる家庭の味を、商品化しています。2010年からは、農業教育の一環として、よい食材を食べることの重要性、食材がどこから来るのかを知る大切さを、料理教室をとおして、子供たちに伝えています。オイルの特徴:フルーティ感が豊富、苦味、辛味のバランスがよいオイルオリーブ農家プリモ・コンソレ(トスカーナ州・アレッツォ県ペルジネ・ヴァルダルノ)名前の由来プリモコンソレは、フランス帝国第一総督ナポレオン・ボナパルトのこと、代々続くオリーブ農家の情熱と進歩的な技術の間でプリモコンソレは生まれました。味、香りともにトスカーナの特徴が最大級に引き出されたオイルです.........................................................................................1804年から1814年まで続く皇帝ナポレオン一世によるフランス第一帝政は軍事独裁政権をもって広くヨーロッパを統治、イタリア・トスカーナ州もその統治下にありました。高品質のオリーブオイルを生産できること、それは、(過去からの)領土の賜物。生まれることで、卓越した品質レベルに到達することができますプリモ・コンソレは、トスカーナのオリーブオイルらしい、すばらしい特性をもたらしながら、より洗練された味わいを提供します。29最近の投稿マイクポンペオ米国務長官がアブルッツォのパチェントロに来たらしい。トレニイタリアの電車に自転車を乗せるには?最近のコメントマイクポンペオ米国務長官がアブルッツォのパチェントロに来たらしい。マイクポンペオ米国務長官がアブルッツォのパチェントロに来たらしい。31宿泊日未定ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。オリーブ畑でたちばなし.。