powder.今日はティラミスラテを作ります。調べるとどうやらマスカルポーネとココアパウダーが入っているラテをティラミスラテと言っている事が多いです。powder.なのでまずはマスカルポーネを15gカプチーノ用のカップに入れます。グラニュー糖を3g入れます。sugar.エスプレッソをソロで抽出し、よく混ぜ合わせます。well.スチームミルクを40ml。多いとさらっとしてティラミスっぽくないのでこの量にしました。milk.生クリーム7.5g、マスカルポーネ7.5g、グラニュー糖0.6gを合わせたものを乗せ、ココアパウダーを軽くかけると完成です。powder.マスカルポーネの風味が感じられる濃厚なドリンクです。美味しいですが、ティラミスって感じじゃないな。