材料は、豆腐、鶏ミンチ、椎茸、人参、ひじき調味料は、麺つゆ鶏ミンチを炒め、細切れにした椎茸、人参を加え炒める。次につぶした豆腐と水で戻したひじき、水+麺つゆを加え水気がなくなるまで炒めたら出来上がり。次は、「きんぴら」です。材料は、牛蒡、人参、ピーマン、こんにゃく調味料は、醬油、みりんスライサーで細切りにした牛蒡、人参、細切りにしたピーマンを胡麻油で炒め細切りにしたこんにゃく、水+醬油+みりんを加え水気がなくなるまで煮込んだら出来上がり。「焼き帆立の小松菜煮」です。帆立は、フライパンで表面に焦げ目がつくまで焼く。小松菜を入れてさっと茹でる。焼いた帆立にかけたら出来上がり。「長芋とコーンの醬油炒め」です。材料は、長芋、コーン調味料は、マヨネーズ、醬油サイコロ状にカットした長芋とコーンをマヨネーズで炒め仕上げに醤油をたらして炒めたら出来上がり。〆は、「茶碗蒸し」です。具は、餅、枝豆はんぺん、海老、椎茸、ほうれん草です。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既に(^^)vを行っています。一定件数以上前の(^^)vは表示されませんのでご了承ください。04:50)おはようございます。どれも体に優しいお料理ですね、朝食前・・・眼に焼き付きます。何とか今日はお天気持ちそうです。05:41)お野菜いっぱいのやさしいお料理ですね。美味しい料理を食べながら、楽しいおしゃべり、親孝行できましたね。08:51)どれも美味しそうです^^おもてなし料理、お呼ばれしたいです^^今日は授業参観。09:19)梅雨のうっとうしい時期でも、この料理だと食が進みそうですね。12:09)和食中心なお野菜たっぷりで、体に優しくどのお料理も美味しそうですねヾ(o✪‿✪o)シきっと、ご両親も喜ばれましたね。21:05)ご両親をお招きしてのおもてなしのお料理。愛情たっぷりでとても美味しそうです。それにとってもお体にもよさそう。いえば、もう何年も両親を自宅に招いていないなと反省させられました。23:49)おはようございます。今朝は梅雨とは思えない豪雨・・・被害出なければ。昨日は晴れ爺5人の道中を・・・。06:29)おはようございます。おもてなし料理素晴らしいですね。私も茶碗蒸しが大好物です。07:41)「こんなに沢山御もてなしされても食べられんよ~!”」とご両親様は嬉しい悲鳴でしたでしょう。09:02)ご両親へのおもてなしの心が伝わりましたね。喜ばれたことでしょう。10:02)ご両親、ご健在何よりです日ごろの集大成で”おもてなし”はお見事ですさぞ喜ばれたことでしょう。11:14)沢山のご馳走にご両親もお喜びだったに違いありませんね。私は、ホタテ貝のお料理が。きんぴらも、茶碗蒸しも美味しそう。亡き母が好んで作っていたお料理に似ていて懐かしくなりました。