いちにのさんSEARCHまますてっぷ。本・おもちゃ簡単キットお問い合わせCONTACTSEARCHまますてっぷ。今回は「離乳食作りに役立つ10個の乾物食材」のお話です。ちなみに写真は、娘が真剣にみかんの皮をむきむき中の1枚です。お風呂上り後に夕飯をあげているのでパジャマとベビースリーパーを着せています。チャンチャンコに前掛けつけて手にはみかん。昭和感が漂ってますね。リンゴとみかんがとくに好きで何でもパクパク食べる娘ですが、一時期食べる量が減った時期がありました。私も離乳食作りに慣れない頃で結構なストレス。そんな時に重宝したのが乾物系食材。アレコレ食材を揃えるのも大変ですし賞味期限が短かったり。今回は、日持ちも長くて栄養バランスも良い「困ったときのお助け食材」な乾物系食材10個。調理開始から5分後には食卓に並べられる便利アイテムをご紹介します。便利な乾物系食材をご紹介する前に我が家で役立っている図書についてまとめてみます。離乳食作りを始めた頃は何から始めればいいのか本当にわからず悩みました。どの図書を買うのかも悩んでいたので、ハウツー本や雑誌を図書館で借りたり本屋さんで立ち読みしたり。毎食イチから作るのは気が遠くなるけど、フリージング食材で解凍するだけであれば手軽ですしね。szz初期~完了期まで時期別にフリージングのコツや栄養素紹介が付いたレシピが満載です。活用したのは食品の与える時期の早見表です。赤ちゃんの消化機能は未熟なのでアレルギーなどを起こさないように結構マメに確認しました。ハウツー本までいかずともヒヨコクラブの雑誌付録の早見表で充分かもしれません。イラスト付きでかなり詳しくのってます。見表は手元にあったほうが何かと便利なのでおすすめです。離乳食に限らず、大人ごはんにも貢献してくれる我が家の常備乾物系10個を並べてみました。アレルギーの心配もあるので、取り入れ易いものと少し慎重に取り入れるものとにわけてご紹介します。左から時計回り順に記載します。2オートミールは初期から、1芽ヒジキ、3鰹節、5ワカメは中期後半から細かく刻むなどして使えます。鉄分対策に!芽ひじき1芽ヒジキは、普通の長ヒジキに比べて細くお湯ですぐ軟らかくなるので離乳食に最適です。独特の海藻臭さも薄いので私は妊娠前から芽ヒジキ派です。母乳育児で育った赤ちゃんは鉄分不足になり易いので補う意味でも鉄分やミネラル豊富なヒジキは積極的に摂りたい食材です。水やぬるま湯に30分ほどつけ戻し、再度水洗いしたものを微塵切りにしてレンジで3、4分加熱しお粥に合えたり、ブロッコリーの花部分と豆腐と芽ヒジキで即席白和え風にしています。ミネラルたっぷり!芽ひじき3鰹節、4青海苔、5ワカメはどのご家庭にも常備されていそうですよね。4青海苔は特にミネラルが豊富で香りもよいので、お粥やジャガイモに合えるだけで風味もかわるので娘は喜んで食べます。便秘予防対策に!わかめ5ワカメは娘の頑固な便秘にも効果があったので減塩タイプのもので汁物にしたりヨーグルト和えにしたりと積極的に取り入れています。固形ミルク6固形ミルクは牛乳を飲める時期までの代替品になります。オートミールを粉ミルクで軟らかくするのに1粒サイズがちょうど適量。牛乳に比べてアレルギー性も心配ないので安心ですしね。ホテル等の宿泊先に粉ミルクとオートミールを必要量だけ持参しレンジだけお借りすればご飯ができるので、食べ物が痛み易い夏場や携帯品が多くなり荷物を減らしたいときなども便利です。