自家製ポン酢で頂く希少な「穴子の薄造り」や旨みの強い伝助穴子を岩塩のプレートで仕上げた「岩塩白焼き」、〆はとろける食感が自慢の名物「西のとろあなご重」など、当店でしか食すことが出来ない「穴子尽くし」の数々を是非ご賞味下さい。中でも、西沖の穴子は、東沖の穴子とは味が全く異なると言われています。対馬は海流の速さからあなごが力強く泳ぐので身が引き締まり、海老や深海イワシ等あなごの餌となる海産物も非常に良質に育ちます。このように最適な環境で育った西沖の穴子は、肉厚で脂の乗りが良いことから、格別な味わいがすると高い評価を得ております。寒くなる季節に嬉しい鍋料理。当店では「天然クエ」「のど黒」を対島の漁師から直接買付け直送しています。幻の魚とも鍋の王様とも云われる「クエ鍋」は独特の味わいと食感を生かす昆布出汁で滋味深く。抽出した旨みの詰まったスープで頂く「のど黒しゃぶしゃぶ」は野菜まで染み渡る旨さ。どちらも雑炊まで必食の穴子家の冬の風物詩です。なんば両駅から徒歩5分程、心斎橋は三津寺筋に佇む当店。明るい木目のテーブル席の他、ご接待や会社での宴会、記念日利用にも嬉しい個室もご用意しており、ゆったりとプライベートな時間をお過ごし頂けます。女性に嬉しいランチタイムやご家族で集まりやすい日曜・祝日も営業しております。お気軽にお問い合わせ下さい。