レシピによってはオイル200ccにお酢大さじ2というのもあるので、そちらのほうが味がハッキリするのかも。自家製マヨネーズを使ったカツサンド(ラスト!)を作って見ました。(C)すずまり上からみるとこんな状態。(C)すずまりマヨネーズ作りで余った白身はチキンスープに加えて飲んでしまいました。(C)すずまりゲフー。ときどき無性にその手のものが食べたくなってしまいます。今日もいてもたってもいられず、買っておいたピザをトースターへ。(C)すずまり計画的に作業を遂行するために、毎日作るものが決まっていたりして。調理段階から過程をすべて写真や動画で記録し、食べる瞬間もその感想を常に記録しながらという日々。以前1日3食それを続けたら、食事の時間すら気が抜けず、本当に気が変になりそうになったので1日1~2食に制限しました。(C)すずまりそれでも記録しちゃあブログに載せてるんだからどうしようもないね!それにしてもマヨネーズって偉大ねぇ。G-Toolsこの号、「人生が変わるダイエット10」というだけあって、表紙だけで「ダイエット」という単語が10回以上登場します(笑)材料は小ぶりのボウル、大豆成分10%以上の豆乳、にがり、下ろした生姜少々だけ。ボウルに豆乳を250mlいれ、生姜を適量投入。小さじ1.5杯くらいのにがりを加えて、泡立てないようにそーっと、だけどしっかりかき混ぜます。あとはレンジに入れて、500Wで2分20秒、または600Wで1分くらい。そのまま5分放置したら完成。あんなに簡単にできるとは思わず......。比較的柔らかい、茶碗蒸し風の豆腐ができましたよ。わけぎを乗せて、だし汁をかけて食べると幸せ気分。生姜の香りもあって最高でした。冷や奴にも生姜を乗せたりしますが、できれば温めて食べたほうがいろんな意味で効果的なんですって。胃にもやさしいし、消化もよいし、イイコトづくめ。小腹が空いたときはもとより、必ず1品加えるようにするだけで食べ過ぎを防げそう。G-Toolsそこでふと豆腐1丁はどれくらいだっけ?ということが疑問に。最近は保存しやすいように2パックに小分けしてあったりするので、全然1丁単位を意識していなかったのです。豆腐の大きさは地域によってさまざまでした。そこで豆腐の数えるのには、一丁、二丁という確定した単位ではない言い方をしたと思われます。都心では一丁は300~350gが多く、地方になると若干大きめの350~400g、沖縄は一丁1kgが一般的です。きな粉、おから、いずれも女性にはとても嬉しい食材ですよね。毎日何かしら食べようと思いました。(C)すずまり前回は米粉100%でしたが、今回はパナソニックのSD-BM102で全粒粉100%パンに挑戦してみました。粉は日清製粉のナチュラート。パン・ピッツァ用で、クイーンズ伊勢丹で購入したものです。精白されていないので、食物繊維や鉄分が豊富なんですって。(C)すずまり先日の米粉100%も面白かったけど、こちらも負けてませんね。Wikipediaによれば、グルテンの形成がよくないので、普通は精白した小麦を混ぜるんだそうな。(C)すずまり全粒粉のパンてこんな色になるんです。オーガニックな感じでいいっすね!w独特の臭みみたいなものはあるのかなと思ったら、全然ありませんでした。自分が気にならないだけかもしれませんが。(C)すずまりで、さっそく夢を実行に移します。手作りとんかつ+自家製パンでカツサンドを作るという夢でございます。(C)すずまり最近揚げ物は可能な限りオーブンにシフトさせていますが、このとんかつももちろんノンフライ。るすぃ~カツサンドってことでございますのよ。オホホ!とんかつはあと2枚あるから、2回はカツサンドが食べられる!そんなささやかすぎる幸せを、耳とともにかみしめております。あ、辛子が切れてるんだった。G-Toolsもうさ、なんだか恥ずかしいったらありゃしないわ!!wwwww著者さんは男性ですので、要するに男目線で「男が大事にしたい、付き合いたいと思う女性とはこういうときこうする人」みたいなことが書かれているのであります。いう疑問も沸きました。すべての男性が著者さんのようなタイプではないと思いますし。「オスとして本能的に概ねそういう反応になる」という統計であればいいのですが、どうしても著者さんの体験と主観も混じりますからね。一人の男性の経験や意見としては参考になりますけど。これを読んだからといって、いきなり大切にされる人になれるわけがないwすべては実践の中で学んでいくしかないのであります。いえば「女は狩りに出ろ」って前に読んだ本にありましたね。」ってつもりでスタートしたのですが、徐々にペースダウン。調子が悪くなってゆき、お昼にはクッションかかえてヘロヘロと寝転んでしまいました。猛烈にだるいんです......。背中もだるいし、なぜか腕もだるい。ついでに睡魔も襲ってきて、一度だら~っと寝転んだら、起き上がる気力がないくらい、全身に疲労感がみなぎってる(苦笑)もしやこれは昨日の読書フミフミの影響でしょうか。筋肉痛でしょうか!?腕が重いのが不思議なんですが、本を持ったポーズって意外と腕に負荷かかってるのかもしれないです。曰く、ブルブルマッシーンに最初に乗ったときと同じだとか。全身の筋肉が疲れちゃってる状態ね。意外と広範囲に効いてるってことね!続けたら筋肉量と基礎代謝量が復活するかな。それにしてもしんどい。ダメすぎwこうやって体力が失われていくんですね。中年太りまっしぐらなのね。(C)すずまり今日はあちこちでチラホラと花粉を憎む声を見るようになったので、iPhoneアプリ「花粉レーダー」を起動してみました。すると、今日はやや多いとのこと!意外とあってるのねぇ。ちなみに私は今のところ幸いにもハウスダスト止まり。掃除で自分が巻き上げるホコリにやられる程度です。(C)すずまり以前ラテラルサイトレーナー(以下、LTT)という大きなステッパーを持っていたのですが、あまりの大きさゆえに使わなくなってしまい(苦笑)、近所のCちゃんにあげちゃいました。そこでも物置になってるとかなっていないとか......。懲りずに再びステッパーを入手しました。今回は5年前に買ったけど10分使ってお蔵入りしたという知人のNさんから着払いで引き取り。5年前のものということで、ツイスト機能はなくて、左右に踏み込むだけですが、一応深さなんかは調節できるみたい。いうと、ウォーキングを止めてから徐々に基礎代謝量が落ちてきているからなんです。筋トレした程度じゃ体脂肪率落ちないの。引きこもってると有酸素運動しないから。全部数値に表れてるのですよ。今は寒いし、外で汗かくと風邪引いちゃいそうだしヾ(^^;)できれば室内で有酸素運動できたらいいなーと思いまして。読書しながらフミフミできたらうれしいなーと。目的がハッキリした今は、できるだけコンパクトなタイプが欲しいなと思っていたんですね。快適です音がうるさいいい運動になります。G-Tools早速30分踏んでみましたが、うっすら汗をかきまして、かなりいい感じです。ステッパーの前には筋トレするので、多少体脂肪の消費効果もUPしてるのではないかと。その筋トレにはレッグマジックXが活躍中です。