お取り扱いとなります。雄町」は、直播農法で栽培された岡山県産「雄町」を100%使用した純米吟醸です。フルーツを連想させる華やかで程よく甘い香りが立ち、味わいにはしっかりとした厚みを感じられ、程よい酸味と絶妙に調和しています。余韻は長めで上品な甘みが楽しめます。?「雄町」は岡山市中区雄町にて発見された日本最古の酒造好適米で、現在主流の酒米「山田錦」のルーツとなった品種です。岡山県で生産されています。稲穂の背丈が180cm以上にもなるため倒れやすいなどの栽培の厳しさから一時は産量が著しく減少し幻の酒米と呼ばれた時期もありました。関係者の努力によって生産量が回復し、徐々に再び使用され始めています。「直播農法」とは?“直播”とは、古代の米作りに近いもので、苗代の工程を経ず、直に水を張った田にもみを植えつける農法のこと。この方法で作られた米は、足腰のしっかりした生命力のあるものに育ち、ミネラル・ビタミン類の多い美味しいお米に成長します。本品は、この「直播農法」で栽培された岡山県産「雄町」を全量使用しています。オマチストってご存じですか?「雄町」で醸した日本酒の愛好家を、ちまたではオマチストと呼ぶそうです。酒米「山田錦」は正統派な日本酒を醸しだすのに対し、「雄町」は蔵や造りの違いが、味の個性として出てくると言われています。そんなポイントが注目を集め「雄町」の独特の個性を楽しむ人が増えているそうです。適度な酸味が、米の旨みとバランスよく調和して、いい酒質に仕上がっています。冷酒でも、ぬる燗でも、幅広い温度帯で楽しめます。冷蔵庫で寝かせて、熟成した飲み口を味わうのも「雄町」ならではの楽しみ方だと思います。三谷ほのかな甘い香りに誘われて、ひと口ふた口と進みます。雄町のやさしい米の旨み、梨のような余韻、最後に残る程よい酸味が魅力だなぁと思いました。個人的には、雄町は味が濃くてまったりしてるイメージ。この雄町はシャープな味わいとか、後味に少し苦みもありますね。酒飲みの人におすすめです(笑)。白葡萄のような香りと爽快な味わい兵庫県産山田錦と岡山県産雄町を使用した[にごり酒]。山田錦と雄町、ふたつの米の旨さがふくよかに溶け合い、まろやかで、すっきりとした甘さ、お米本来の風味が活きたにごり酒になりました。ほのかな白葡萄のような香りと爽快な味わい。瓶詰め前に火入れをしているので、落ち着いた味わいのにごり酒です。[にごり酒]を楽しむ、ふたつの方法とは?にごり酒は、濾過の際、ザルで軽く漉すだけにとどめ、米の旨味を含む「おり」を残しています。「おり」が底に溜まっているので、瓶をゆっくり傾けながら「おり」をよく混ぜあわせてグラスに注ぎます。混ぜあわせず「おり」が下に溜まった状態で、透き通った上澄みの部分だけを注ぐのもにごり酒の楽しみ方のひとつです。ロックや炭酸水で割ったり、柑橘類を入れてカクテル風にしてもお愉しみいただけます。35%精米歩合55%お酒の味の目安ご注意ください●本商品は箱代を代金に含みます。●ご挨拶カード、バースデイカード(シック・ポップ)をお付けできますので、ご購入手続きの際にご指定ください。●のし掛けや包装をご希望の場合は、ご購入手続きの際にご指定ください。●清酒は光を嫌います。直射日光を避け、冷暗所に保存してください。●開栓後はお早めにお飲みください。●20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。¥450)ご注文について当店では、四国・徳島でお造りした新鮮なお酒を蔵元から直送でお届けします。本ウェブサイトでのお申し込みのほか、お電話、FAXでのご注文も承っております。>FAXご注文書(pdf)はこちら※お電話、FAXでのご注文は会員ポイントは加算されません。あんしん決済について当店では、株式会社Eストアーの「あんしんクレジットカード決済システム」を利用しています。お客様のカード番号を、クレジットカード会社と決算代行会社との間で安全に一括管理。当店にはクレジットカード情報は一切伝わらない仕組みです。送料について冷蔵便マークの商品には、送料に冷蔵便代金(220円)が自動的に加算されます。※設定金額以上のお申込で送料無料の場合、冷蔵便代金(220円)も無料となります。※海外発送はお受けしておりません。会員ランク・ポイントについてお買い上げ商品金額100円(税別)につき1ポイントを進呈します。ポイントを貯めるには、会員登録が必要です。(入会・年会費は無料)>会員ランク・ポイントルールについてはこちらお支払いについてクレジットカード、コンビニ、銀行ATM、ネットバンキング決済、代引き、AmazonPay決済、楽天ペイがご利用いただけます。※コンビニ、銀行ATM、ネットバンキング決済は前払いとなります。※海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。当ショップではクレジットカード、AmazonPayでお支払いいただくとキャッシュレス・消費者還元により5%分が還元されます。楽天ペイについて楽天ペイがご利用いただけます。楽天でご利用いただいているクレジットカード情報でスムーズに決済ができます。楽天ペイとは、楽天会員の方が楽天グループ以外のサイトでも、楽天会員IDを利用してお支払いができるサービスです。お支払い額に応じて楽天スーパーポイントを貯めることも、使うこともできます。よりご希望に添えない場合もありますのでご了承ください。含む場合など、お届けまで1週間以上かかる場合があります。返品・交換についてお客様の都合による返品・交換は受け付けておりませんので、ご了承ください。ものに限らせていただきます。※商品不良など、弊社に責任がある場合は返品送料を負担いたします。のし掛け、オリジナルのしについてオリジナルのし・通常のしをお選びいただけます。複数商品をご購入の際、特定の商品のみ「のし掛け」をご希望される場合は、コメント欄に必ずご明記をお願いいたします。商品指定のない場合につきましては、輸送用外箱へのまとめた「のし掛け」となります。白・黒・すだちくんの3種類よりお選びいただけます。※商品ごとに「包装」をご希望の場合は通信欄にご記入ください。※まとめ買いの場合、「のし」は外箱に貼り、包装は簡易包装となります。ご挨拶状について(無料)ポストカードサイズのバースデイカード、ご挨拶状をお付けできます。バースデイカード文言(シック・ポップ共通):お誕生日おめでとうございます。たくさんのめで鯛ことに満ちた日々でありますように。乾杯!添え状カード文言:日ごろの感謝の気持ちを込めまして、心ばかりの品物ではございますが、ご賞味いただければ幸いです。酒のつまみレシピおおあさ日和すだち酒のつぶやきすだち酒に関するツイート日本名門酒会に加盟しています地酒蔵元会に加盟しています20歳未満の未成年者への酒類販売は固くお断りいたします。