これまで弊社の特殊卵といえば米っ娘たまごを中心にこのブログで書いてきたのですが、本日は別の特殊卵についてご説明したいと思います。その名もタイトルのありますように「人生これか卵」です。電通のクリエーターからもそのネーミングに一目を置かれたことはさておき、通常の卵には含まれない栄養素である「アスタキサンチン」が含れ、また葉酸が通常の卵の約3倍ほど多く含まれているという健康を気にされている方に非常におすすめの卵であります。私もイヨエッグで仕事をするまで「アスタキサンチン」という成分がなんのかさえ知らなかったのですし、まず「アスタキサンチン」とうまく言えるまでちょっと時間がかかりましたね。今でも展示会などでうまく言えているか正直自信ないです・・・。話が少しそれてしまったのですが、アスタキサンチンは主に活性酸素の発生を抑制し、動脈硬化やメタボリックシンドロームなどの生活習慣病を予防する効果があります。これだけですごく体にいい卵だと思いますよね。これだけではないんです。さきほども申し上げましたが、「人生これか卵」は通常の卵より葉酸が3倍も含まれているのです。葉酸は、ビタミンB群の1つで、葉酸は細胞が新しく作られる時に必要とされるため、おなかの中の赤ちゃんの正常な発育には欠かせないビタミンです。2002年より母子健康手帳(母子手帳)には葉酸摂取の必要性の記述が掲載されており、厚生労働省は、妊娠中の女性授乳期の女性また妊娠を希望していたり、妊娠の可能性のある女性にも葉酸摂取が推薦されています。生まれてくる赤ちゃんの健やかな成長のために“未来のお母さん”はしっかり葉酸を摂るようにしましょう。そんな「人生これか卵」はまさにこれから輝かしい未来がある人生を歩んで行く人と、これからも今と変わらず人生を楽しみたい人へ向けた卵であります。次回もまた弊社の特殊卵についてお話ししたいと思います。iyoegg返信フェイスブックのほうでは前にお伝えしていたのですが、弊社は来月に開催されますフーデックスジャパン2016に出展いたします。日時は2016年3月8日(火)~11日(金)で場所は千葉幕張メッセです。会期中は7万人を超える来場者とのことです。弊社はこれまでいろいろと展示会に参加したのですがここまでの規模は初めてですの少々萎縮しておりますが、やるからには全力で臨むべく、現在対フーデックス用にブース装飾をいろどる武器の開発中でございます。それが出来次第、当ブログもしくはフェイスブックにアップしたいと思いますので、フェイスブックもブログ同様チェックしていただければと思います。次回は弊社の特殊卵についてお話ししたいと思います。iyoegg返信こんにちは、イヨエッグです。早いもので今年もあと2週間あまりとなりましたが、みなさま今年一年はどのような年だったでしょうか。弊社は昨年末に新しい洗卵選別機を導入し、生産性の向上を計るとともに販路を拡大して、より多くのお客様に弊社の卵を手にとっていただける機会が増えました。(せいみょうあん)の新設により、加工品の商品開発にも取り組めるようになり、さらなる飛躍を遂げた一年だったのではないでしょうか。話は変わって表題の件でありますが、下記日程におきまして年末年始の休業のお知らせをいたします。3日(日曜日)ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。新年は1月4日より通常営業いたします。iyoegg2こんにちは、イヨエッグです!長い間ブログをお休みさせていただいていたのですが、この度また再開させていただきます。フェイスブックの記事と重複することもあるかもしれませんが、どちらも見ていただけると嬉しいです。今後とも、よろしくお願いいたします。2件のフィードバック買い物する幸せ。iyoegg1こんにちは。暑い夏も過ぎ去り、小・中・高と学生たちの運動会シーズンがやってきましたね。その昔、高校生の時に400メートル走という競技があって、短距離よりも長い距離を走る方が得意だったこともあり、出場したのですが、一緒に走った陸上部の人と張り合って自分の限界を超えて走ったところ、ゴールと同時に足がつって立てなくなってしまって・・・。その当時は顔から火が出るぐらい恥ずかしかったのですが、今となっては、みんなの記憶に残る走りができてよかったなと思っています。(陸上部の人には、もちろん負けました)さて今日は、弊社の東京エリア初めての販路である、『旬八青果店』さんのご紹介です。旬にこだわる八百屋というコンセプトのもと、こちらでは、美味しい・新鮮・旬の青果を高すぎず、安すぎず、丁度いい価格で販売しています。店(催事期間のみ)の5店舗あります。今は食材を買うといえば、スーパーや百貨店の食品売り場とかですね。何でも揃うようになっていて、とっても便利です。買い物していると、何でもあるように見えて、何だか何にもないような不思議な感じがしたります。その昔は、お肉であればお肉屋さん、魚であれば魚屋さん、野菜とか果物であれば八百屋さんといった各分野のエキスパートに分かれていましたよね。減ってしまっていますけど・・・。以前住んでいたところの近くに、魚屋さんがあって、お刺身を買いに行ったことがあったんです。その近くにあるスーパーよりも値段は少し高かったんですが、種類も豊富で、○○が美味しいとか、これとこれの組み合わせにする?とか、いろいろうんちくも交えつつ会話しながら、楽しく買い物したのを記憶しています。何で楽しかったのかなぁ~って振り返ると、たぶん買い物したことに、とっても満足できたのだと思うんですよね。スーパーがなかった当時の人たちにとっては、買い物するのに、それはあちこち行かなくては行けないので、不便だったかもしれませんが、何かそこには会話があって、買い物する楽しみがあったんだと思います。ここ『旬八青果店』には、良いものだけでなく、買い物する楽しみがまっています。弊社の美味しい卵も販売していただいてます。各店の近くに住まわれている、とってもラッキーな方!一度お店へ行ってみてください。1件のフィードバック先生と呼ばないで・・・。iyoegg返信こんにちは。台風が近づいていますね。大きいらしく、僕もそうですが、鶏さんたちも何となくソワソワしております。何事もなく、通り過ぎてくれればよいのですが・・・。先日『いよココロザシ大学』の授業にお招きいただきました。僭越ながら、先生として。先生って呼ばれると、なんだか突然偉くなった感じがしますよね。普通に仕事をしていて、何かのイベントに呼ばれたりすると、いきなり『先生』って言われたりする時が、たまにあったりしますが、自分のことだと思ってないので、いつも後ろを振り返ってしまって。後ろに誰もいなかったり、後ろの人が驚いたりと、恥ずかしい思いをしています。話を元に戻して、『いよココロザシ大学』ってどんなところなのかということなのですが、ここは愛媛県を丸ごとキャンパスとし、地域の魅力再発見を目的とした授業を行う大学なのです。授業っていうと堅苦しく感じるかもしれませんが、野外学習なんかもあったりして、楽しく学べることができます。年間を通して、四季折々の授業が展開されておりますので、気になった方はHPを見てみてください。http://www.1455634.jp/当日の会場入り口は、こんな感じです。ここに入ると先生になるのかぁ~と良い緊張感を持ちつつ準備しました。お題は『知って得する鶏さんの不思議』ということで、卵を産む鶏ってどこにいるのか、僕たち生産者は、いつも何をしているのか、また今力を入れて販売している黄身の白い『米っ娘たまご』の紹介など、試食を交えながら熱く語ってまいりました。僕も農業に携わるまで、卵を含め食べ物がどうやって作られているのかなんて、真剣に考えたことがなかったのですが、これが調べていくと奥が深いのです。今回の卵に関しても、いろいろな思い込みや迷信なども手伝って、例えば食べ過ぎは良くないなど言われていましたが、実はそんなことはなく、『健康な人であれば、卵は1日2~3個食べても大丈夫なんです。』と説明したところ、小さな女の子がたくさん食べてもいいんだと嬉しそうにしている光景を見て、あぁ~今日来てよかったなと思いました。誰が作ったものなのか、なぜこの値段なのか、今どこの産地の物が美味しいのか、どう調理すれば最高の状態で食べれるのか、栄養価は違っていたりするのかなど、食べることって毎日のことなので、いちいち気にしていたら大変かもしれません。この授業をきっかけに卵を含めて食べ物に少しでも興味を持ってもらえたら、うれしいなと思います。