水150cc~200cc■作り方1、鶏肉は皮を除き、一口大の大きさにカットする。混ぜ合わせたAを加えてよくもみ込んだ後、冷蔵庫に入れて一時間以上漬け込んでおく。2、フライパンに油とマスタードシードを入れて、弱火で熱しマスタードシードの周りに泡が出始めたらクミンシードを入れる。3、スパイスを焦げないように炒め、パチパチと音がして良い香りがしたら、カレーリーフも入れる。その後しょうがとにんにく、みじん切りの玉ねぎを加えて炒める。4、玉ねぎがしんなりしたら粗みじん切りのトマトを加え全体をあわせた後、1の鶏肉を加えて炒める。5、カレーパウダー、ガラムマサラ、塩、こしょう、あればコリアンダー(生)を加える。6、スパイスと具がなじんだら、水を加えて煮る。7、水分が半量くらいになるまで弱火で5~10分程度煮つめる。8、最後にヨーグルトを加えて、混ぜ合わせ味を調えたら出来上がり。