一度スタンプしてください。卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです^^おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。mama^^papa作り方1まずはカラメル作りからです。砂糖と水を小鍋に入れ、火にかけます。してきたら、目を離さないで下さい。2部分的に茶色くなってきたら、火から離し、鍋を回して色を均等にします。カラメルの焦がし具合は、お好みで・・・。茶色くなり出すと、濃くなるのが早いので、気を付けて下さい。3ぬるま湯を入れ、少しカラメルの濃度を緩めます。※ジュワーッって、泡が上がって来ますので、近づき過ぎない様に入れて下さいね。4容器(プリン型)に均等に入れ、冷ましておきます。5ボウルに卵を割り入れ、砂糖を2回くらいに分けて入れ、ぬるま湯(分量外:40度くらい)の入ったボウルに底をあて、混ぜます。砂糖が溶ければOKです。6牛乳を加え、混ぜます。バニラエッセンスも加え混ぜます。【4】の容器に、茶漉しなどで漉して、均等に、そっと流し入れます。7容器の高さ1/3くらいになる量のお湯(分量外)を沸かした鍋に、【6】を入れ、鍋の蓋をし、強火で2分→弱火で8分加熱します。串をさして、確認して、まだの場合、余熱で仕上げます。8プリンの火の通り加減が良ければ、加熱が進まないように、氷水に取り、冷まします。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。9因みに、今回使った容器は、モロゾフのプリン(小さいサイズの方)の空き容器です^^;記載量では、プリン液を、8分目まで入れると、5個作れます^^きっかけプリン大好き❤無性に、激安のゼリーの様なプリンが食べたい時や、濃厚なブリュレ風なのが食べたい時・はたまた、昔ながらの、しっかり目のカスタードプリンが食べたい時とがあって・・・。今回は、昔ながらのカスタードプリンが食べたくて作りました。おいしくなるコツ卵くささ・・・いや、臭くは無いのですが、クセ??を取るためや、砂糖を溶かしやすくする為に、ぬるま湯の入ったボウルにあてて、卵を混ぜています。容器の大きさや、厚みや素材によって、加熱時間が少し違って来ますので、様子を見つつ、調整ください。素敵レポ、感謝です♪お返事を見る2019.12.05プリンを作るのは難しいと思っていましたが、とっても簡単にできて感動です♡カラメルソースも頑張ってつくりました♪素敵なレシピありがとうございます。́ω`*)昔からあるカスタードプリン...なので、懐かしく感じるのでは...と思います。18:00~楽天レシピスタッフさま~レシピを目に留めていただき、pickupレシピコーナーで取り上げて下さるとの事、とても嬉しく思います。暖かい数日から一転、急激に寒くなる様ですので、このプリンレシピ栄養もあるので、風邪のひきはじめや風邪ひきさんにも、お役に立てれば...と思います。́▽`*)この度は、嬉しいお知らせを、ありがとうございました。10:14こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。