2018年まだ続くGWネタその13、後半の旅行ネタの途中に割り込ませる5/3ネタを1つ。寝屋川市の相方の実家に遊びに行く日。お昼過ぎに行くので~、ということで、どこかでランチを食べてから、ということになるのですが、枚方に2016年オープンし、最近非常に人気のラーメン店に行ってみることにしたのだ。お店の名前は、麺麓menroku。フレンチ出身のお若いご主人が、紀州鴨に拘った、他に類を見ない「鴨そば」を出されている一軒。20分、幹線道路のR307沿い。我々があまり近寄らない地域なので、開店時間の11:00狙いで車でやってきたのだ。5分ほど前についたのですが、既に8台ある駐車場は半分近く埋まっていて、4組目ほどに並ぶことに。後開店したのですが、20席あるので、1周目のカウンター席確保!という状況。スタッフは計5名ほどは居られましたかねえ。紀州鴨に拘り、それも無化調が売りのお店。醤油系の鴨出汁そば¥780、鴨がらからしっかり出汁を取った鴨白湯そば¥880、それにつけそば¥930の3種がメインメニュー。最近、運転はすっかり相方に依存しておりますので(滝汗)、¥600のこちらを頂く。ビールはエビスだけの拘り、ドリンクから高級路線ですな。私チョイスは、鴨出汁そば¥780に、紀州鴨チャーシュー3枚トッピングで+¥320なり。鴨チャーシューは、もも肉とロース肉からチョイスできるので、もも2枚、ロース3枚でお願いしました。鴨出汁なのですが、非常にすっきりした味わい。似たメニューで日本蕎麦店で食べられる鴨南蛮があると思うのですが、そうか~、和のかつおだしってある種、超濃厚なんだな~と思ってしまうスッキリ度合い。それにあくまでもレア!な鴨チャーシューが激しく合いますな。それに細打ち全粒粉のこのストレート麺が良い感じ。いやー、最近食ったラーメン店でも夢に出そうな旨さ!でした。こちらは相方チョイスのつけそば小の玉子付きで¥930なり。麺の器に塗られているのは酸っぱい、フランス産のカシスソースという面白さ。こちらは平打ちのフィットチーネぐらいありそうな、しこしこと存在感抜群の麺なのですが、ツユが非常に強いので美味しいですな。相方は、ここは良いわ~!、チャーシューは大盛りにしないと!と非常に気に入った模様。この濃厚ダシで〆の割りスープも美味しいのだ。芸があるのが、この味変アイテム。これも有田産のぶどう山椒が入っている自家製のタップナード。先の鴨出汁そばに加えると、爽やかな柑橘系の香りが更に食欲を誘うのだ。ご飯食いなので、当然丼物は押さえております。これも超!旨かった鴨丼中¥480なり。鴨チャーシューのヘタ丼的なものですが、いろんな部位が入っていそう。これもバルサミコソースがかかっているフレンチの気配濃厚なもので、ざっと炙ってある鴨がもう泣けるお味ですな。一日に鴨を30羽を消費するお店だからこそ、できるメニュー。帰る際には当然満席、店内の待合は一杯で外にも数人待ち人がいる状況。大人気なのですが、納得の一軒。鴨好きならぜひ!お試しくだされ。次回は、鴨白湯そばのチャーシュー6枚トッピング、¥1470なり、のお大尽メニューに挑戦する予定です~。29プロフィールAuthor:suika_cotaro辺境の駄blogへようこそ。ご覧のとおりの関西圏ほぼ限定のローカルblogです。(02/19)最新コメントスイカ小太郎。