牧場の広告ページには必ずと言ってよいほど広い牧草地の写真が使われます。青草を食べているものと思っています。日本では北海道も含めてそういう牛の姿は殆どみられません。北陸地方で搾乳牛を放牧して青草を自由に食べさせているのはラブリー牧場だけという状態です。草食動物が、青草を食べると言うごく自然な姿を守ってゆこうと思っています。全牛乳の約3%このパーセントの数字を掛け合わせると、いかに貴重な牛乳かお分かりになると思います。牧場の飼育担当者の宅配が主体です。福井の各市街地のみと配達地域に限りがありますがご希望の方はお問い合わせください。県内Yプラザグルメ館各店でも販売しています。牛乳瓶はどこへ返却いただいても百円でお引取りしています。リサイクルにご協力ください。洋菓子には本物の卵の味が欲しいと願う牧場主のこだわりは続きます。牛乳だけでなく卵にもこだわるようになりました。鶏も牧場で飼うことになりました。ケージ飼いのオートメーション養鶏とは違い、小屋の中を走り回っている元気なニワトリです。品種はゴトウのもみじ濃厚な味の卵から、おいしい洋菓子を作ります。みるくの月(感動のチーズケーキ)チーズの味が濃厚ジャージー牛乳をたっぷり使いました。従来のチーズケーキとは全く違うタイプの感動のチーズケーキです。冷凍状態での販売となります。冷凍庫から出して30分程度で切り分けられる硬さになります。ジャージー牛乳だれにもまねのできない究極の自家産ロールケーキ本当に良いものは原材料から自分で作らなければという考えからスタートしました。アイスクリームとして楽天市場で販売中(ラブリー牧場の牛乳を使用して、ユアーズホテル福井のレストランシェフが作ったカップ入りアイスです。)ラブリー牧場お米を玄米で販売しています。自分が食べていてすごくおいしく健康に良いからだ。白米には白米のおいしさはあるが、うちの玄米は噛めば噛むほど甘くなり、まるで炊き込みご飯のように味のある御飯になる。最近の炊飯器には玄米モードがあり、これで炊くとさらにおいしく炊ける。昔は健康に良いということだけで、喉越しの悪い玄米を無理に食べていたように思う。今はおいしくて味わいがあるうちの玄米ご飯が無性に食べたくなる。女房も玄米食のおかげか、ウエストが締まり、ズボンのサイズが2サイズダウンしたと喜んでいる。食べてみたい方はラブリー牧場に注文をいただいても結構です。松本まで玄米食健康法については、よくネットでも紹介されている。玄米がどうしても苦手という人は、コイン精米機に持ち込んで7分づき精米をして食べると良い。胚芽にこそ、大切なビタミンなどがいっぱいあるのだから。草地に牛を放牧させることにより、次のような利点があります。牛を放牧させることにより草地として利用できます。牧草の収穫や牛に給与する際に必要な機械を動かすためのガソリンや軽油などの燃料の使用量が少なくて済みます。放牧は環境にやさしい牛の飼い方といえます。牛は草丈が短く栄養の豊富な牧草を選んで食べます。このため牧草を刈り取って牛に与える方法よりも栄養価の高い牧草を牛に低コストで与えることができます。4.放牧されている牛は常に新鮮な空気を吸うことができます。日光を十分に浴びることができるため体内でのビタミンの合成が活発に行われます。行動の制約が少なく適度な運動ができるためストレスを受けにくいといわれています。牛を放牧させることにより牛をより健康的に飼うことができます。放牧に対する関心は次第に高まりつつあります。お問い合せはlovelyfarm@ll.lovepop.jpトップページへもどる。