サワラ尽くし!白子も堪能しました。うどん県のおさかな情報スマートフォン専用ページを表示うどん県のおさかな情報うどんだけでないんで!かがわのおさかなたちの魅力を五感で楽しみましょう!!サワラ尽くし!白子も堪能しました。2019年04月29日サワラどうも房総のわっさおです。さあ、今年もやってきました!「魚」に「春」と書いて「鰆」!そうです。春のサワラシーズンが開幕しました。早朝の市場に足を踏み入れて一言「多いっ!」。今年は大変な量が水揚げされました。その数なんと4900本...昨年の倍以上。平成の初競りでは最多とのこと。「ただいま旗」を立てるのも一苦労でした。セリの時間が始まり、今年の最高価格が決まる瞬間が訪れました。今年の最高価格はなんとキロ18,000円!過去最高額を記録。今までキロ5,000円台が最高でしたから大幅に更新です。市場関係者も驚きの様子でした。平成最後のサワラの初セリは盛況に終わりました。スーパーに行ってみると、たくさん並んでいます。初物や旬という言葉に弱い私、さっそく夕飯はサワラ尽くしにしてみました!なんといっても目玉はコレです。湯がいたり、焼いたりしてみました。した白子が口に広がるハーモニーを楽しみました。...そして勢い余って1匹分の白子を一人で平らげてしまいました。サワラの白子と真子は春ならではの食材、もちろん、刺身も切り身もオススメです。水揚げ量が多いですから、皆様にもお求めやすい価格で店頭に並ぶのではないでしょうか。悪役キャラひけた鰤の販売が始まっています。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。四国のまんなか!まるごと...みなさんこんにちは。おさかな課のinehochiです。冬のうまいもん...さぬき市が毎年2月に主催する「冬のうまいもんまつり」。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。