他の店舗でも導入予定だとか?でもさすがにゴールデン街はやらなそう。ゴールデン街にも更に新しい凪ができだとか?ボケっと待つ。バイト感のある方々ですね。和気あいあいとやっています。感じで、7〜8分待って着麺でございます!これだ!うーん、デカい海苔!!っと、何か足りない感じが...?むむ?特製だけど味玉ないのかな?と探してみたけどない。塩だとない?でも普通のと同じ値段だし...。若い店員さん、しっかり食券をもってそれを見ながら「特製の塩中盛りです」って持ってきたから...間違いないよね。ことは海苔とチャーシューの追加で270円増しってことかぁ。まいっか!と味玉探してまさぐったので麺を確認!ほほう、いい感じのやや平打ちやや縮れの麺ですね。麺も3枚くらいは入ってるかな?辛銀ダレも結構入ってますね。チャーシューも薄めではあるけど大き目のが3枚入ってますねー。いただきます!まずはいったん麺から!トゥルリンコ!!うん、もちっとしつつトゥルっとしてていいですね!でも俺の記憶が確かならば少し小さ目かな?では、初めての塩スープを試してみましょう。色はそんなに変わらない?やはり少し白いかな?とにかくズルリンコ!確かに醤油っぽい味はなく、煮干しダシと塩気って感じですね。別にあっさりとかではなく、塩味でキリッと締まる感じ!そして煮干しなんですが、結構マイルドかな?凪的な味は確かにするけど、ちょいエグな感じがなく、濃い目の煮干しではあるけどもさっぱり感があるかな。これも塩だからですかねぇ?海苔をかじりつつ、麺行ってみましょう。ズルリンコォ!!うん、ほどよいコシとモチッと感、いい感じの歯ごたえ喉越しですね。これも気のせいか少し凪らしさというか、何か違う感が?全然悪くないんだけど、何かがちょっと...?これは先入観でしょうかね?正月に食べたゴールデン街の画像を見てもそこまで違う感じはしないんだけど...茹で加減なのかなぁ?とはいえ久々の凪!スープも麺もズルズル言きまっせ!うん、煮干し!でもやっぱり塩だから?パンチがだいぶ弱い気がしてしまうなぁ...。なんかきりっとして美味いは美味いんだけどねぇ。考えつつ、チャーシュー行ってみましょう!一口ガブリンチョ!お、これいいね!いい感じの肉感ながら薄めなのでほどよく柔らかい。脂身少な目だけどなんだかジューシーで。薄いとはいえ、これくらいのが3枚あると嬉しいですね。これはなかなかいい肉!引き続きズルズル。ぬお!いきなり辛さがブワーっときた!!混ざったように見えた辛銀ダレがまだそこにいた!ダイレクトに行くと結構な辛さですねー。口の中も喉もカーッとなりました。一時的なものですぐに収まります。そんな感じでチャーシューをかじりつつ麺をズルズル。うん、なんだかんだ凪の味。スープにもなんか色々入ってるっぽいですね。煮干しのカス??でも他の店では見たことないなぁ。げ!ちょびっとゆず入ってるがな!よけろよけろ!てな感じでよどみなくズルズルモグモグと食べて行きまして、中盛り180gだと結構普通に行けちゃって、あっさり完食。名残惜しくスープをズルズルと飲む。そこに方にやはり煮干しカス的なものが残っていますね。それもまた良し!ではありますが。卓上は煮干し酢以外に何かあったか忘れちゃいました。凪ではいつも何も入れないので...。ことでなんだかんだスープも結構飲んで完食です。久々の凪でしたが、かなり食べやすい感じでしたね。俺の中ではやはりゴールデン街がナンバー1。その他の店もちゃんと美味しくてなんら不満を持ったことはなかったのですが、この店はちょっと違う感じがしてしまいました。塩を頼んだんだからそりゃ違うでしょうと言われればそれまでではあるんですが...。味的には確かに凪なんですけど「すごい煮干し」と銘打つほどのある種破壊的ともいえる煮干しのパンチ、ガツン!と来る感じはなかったですねぇ。スープも麺も食べやすくて幅広い層に受け入れてもらえる凪、的な印象でした。凪に行ってニオイで何もかもわからなかった日から、その後なんだか気になってもう一回行って完全にその味のファンになったワタクシとしては、少々物足りない感がありました。味玉がなくて特製にしてはちょっと物足りない感もありつつ...。チャーシュー美味しかったです。凪らしいかどうかはわかりませんが美味しかった。プレオープン中で、ブレとかもあるかもしれないし、今後に期待ですね!ただ、お店が増える中で味や調理する店員さんの質が下がってしまいはしないかとファンとしては心配ではありますが...。今までそういう感じがしたことは全然なかったんですけどね...。塩はこれで最初で最後にします(笑)評価は伸びしろを見てC+!では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。明日も仕事だからこれくらいでね!外に出る。