暮れの大掃除に追われながらも、なんだかそわそわ、お正月のことがキニナったりしてませんか?新しい年の初め、家族や友人、恋人と行く初詣・・・。その帰り道、冷え切った身体を温めたい、せっかく出かけてきたのだから、ちょっと寄り道したい。思う方も少なくないはず。横浜市内最大の初詣スポットである伊勢山皇大神宮から、最寄りのJR桜木町駅周辺で初詣帰りに立ち寄れる、冷えた体にうれしい、温かい鍋料理が食べられる店を探してみた。野毛本通りと野毛小路の交差するところここ!お邪魔します!社長の林為強(リン・イキョウ)さんに話を伺った火鍋が好きでいつか専門店を出したいと、多くの店を食べ歩いてきたという林さん。システムエンジニアだったが、その後、独立を視野に飲食店に勤務。プロの料理人を雇い「天府」を開店したのは2014(平成26)年5月だ。壁には、薬膳麻辣火鍋の写真とともにその効用が紹介されていた火鍋へのこだわりは、独自に配合した「底料(でぃりゃお)」という旨みたっぷりのみそと、中国本土から厳選して仕入れる薬膳素材を20種類も使用した老油(らおゆ)を使ったスープだという。・・・これはキニナル!今回は通常メニューの「麻辣火鍋セット(1人前2380円)」に、さらに薬膳素材を追加した「薬膳麻辣火鍋セット(1人前2780円)」をいただくことに。写真は2人前だが、1人前から注文が可能だ。白湯(ぱいたん)の「陰」と麻辣湯の「陽」をバランス良く取ることが大切という陰陽五行説に基づいているという。スープに入れている薬膳素材ハスの実、ユリの根、高麗人参、イチジク、ヤマイモ(ワイサン)、ナツメ、クコの実、竜眼の8種類だ。「中国では、薬膳は特別のものではなく、ごく身近なもの」と林さん。体調が悪い時に意識して食べることが多いそう。「スープがはねるので」と紙エプロンを出してくれた紙エプロンをつけて準備完了!スープが煮立ってきて・・・良い香りがしてきたまずは、たっぷりの野菜を。白湯の方から鶏のだしがしっかり出ていておいしい。する味!薬膳ということで、薬のような癖のある味を想像していたのだが、これはすごく優しい味。旨みがあって、すごくおいしい!辛さは調節可能なので、辛いのが苦手な人は「控えめに」とお願いするといいかも。野菜をいただきながら、ほかの具材も入れていく。春雨はきしめんのように幅が広い!豚肉も!2種類のスープとたくさんの具材がマッチする紅白のスープがあるので、具材との組み合わせで味の変化を楽しめる。飽きることなく、どんどん箸が進む!ゴマ油とおろしニンニク、塩を混ぜたタレにつけて食べてもOK!タレにつけると、また違った味を楽しめる。滋養強壮や美容にも良いというこのお鍋、新しい年を元気に過ごそうという気持ちも盛り上げてくれそうだ。肉や海鮮などの具材を自由に追加できる。単品でも追加可しめには中華めん(280円)がオススメだという。これもおいしそう!また「天府」で特に人気があるのは五色の担担麺。ランチタイムでは、ほとんどの方が頼むというお酒の種類も多く、中華のお店らしく紹興酒が人気だという。おつまみやご飯に合いそうなメニューも豊富だ。多種類の料理を食べられるよう量はやや少なめハチノスを使った料理など、ほかの店であまり見かけないような料理があるのもキニナルところ。1品280円からとリーズナブルな価格もうれしい!元日は午後5時からの営業。遅めに初詣でに出かけた方には、ぜひオススメしたいお店だ。PR大口商店街でワンコインのマルゲリータを食べてきた。新横浜の五感で楽しめる“食のテーマパーク”に行ってきたPR野毛で希少な大人数で宴会できる「叶家(かのうや)」が、お1人様のカウンター利用も大歓迎って知ってた?PR地域の人、飲食店を営む人たちに愛される老舗酒店。煎餅屋や履物屋などと同じく昔の風情が残る老舗に猫は似合いますね。和彫りのもんもん背負った方も粋...路地の錆びドラマ「シェアハウスの恋人」にも登場するツリーハウスのカフェってどんなところ?面白そう。サバ横浜・野毛エリアのディープな雑居ビルにアポなしで突撃取材!【ゲイバー】とても面白かったです。