実は、最も身近な食事である「炭水化物」なんです。それを摂取すると、大量のインスリンが出ます。それに因り、「インスリン抵抗性」という状態が生まれ、腎臓の塩を排泄するレセプターが機能しなくなります。そのため、塩を体外へ排泄することが出来なくなる。結果、塩が蓄積して高血圧になってしまうんです。確かに、塩は深く関係しているのですが、炭水化物を摂らなければどんなに塩を摂取したとしても、不要な分は全て出ていく。高血圧になりようがないのです。逆に、腎の排泄がしっかりしていなければ、微力であっても影響が出てしまう。減塩は意味がないのです。塩を減らしてご飯をたべさせ降圧剤を飲ませ一生のお付き合いが始まるということを繰り返しているのです。横道に逸れましたが、以上の仕組みに因り、ローカーボでは高血圧になりようがないのです。「肉を食べると、体内の酵素が減ってしまわないのですか。数年前から、あちこちで酵素摂取の重要性が説かれるようになりました。「酵素食品を沢山摂って、健康に長生きしましょう。ドリンク等がお薦めです。動物性は消化に負荷が掛かるため、酵素を多く使ってしまうため、なるべく食べるのを控えましょう。」でも、実際はそうではないんです。殆どの酵素は胃の中で分解されてアミノ酸に変わってしまう。アミノ酸が酵素を作るので、タンパク質が必要となる。確かに酵素はアミノ酸で出来ているので、分解された一部は酵素に戻りますが、全体から比べれば極々僅かなモノ。直接的に酵素を摂って体に充満させる事は出来ないのです。食前に摂取すれば、消化酵素の代用にはなりますが、これは補充ではなく節約。積極的な充足を可能とするにはどうすれば良いか。何らかの形で、良質のタンパク質(アミノ酸)を大量に摂る。何らかの形で、腸内の善玉菌を増やす。(善玉菌は酵素産生を可能とし、それは血中へ直接届けられる)特集キレートされた(包み込む)された酵素を大量に摂る。以上を踏まえれば、「しっかりと加熱調理をして、酵素がなくなったタンパク質たっぷりの肉」を食べることが、実は効果的な酵素摂取に繋がるのです。肉はとても消化が良い。事実、最短で消化されます。肉、魚、卵といった動物性を大量に摂ったとしても、酵素が減ってしまうことはないのです。「動物性ばかり摂ると、太ってしまいそう。現実は、真逆なのです。肉(赤身)2万kcalと白米2千kcal、どちらが太ると思いますか。