『ラーメン激戦区福岡で鍛え抜かれた戦略は関東でも実証済』ラーメン激戦区、本場博多で快進撃を続ける「博多とんこつラーメン専門店」1店舗当たりの平均月間来店客数10,000人以上。人気の秘密は、とんこつ特有の臭みがなく、あっさりとした中にもこくのあるスープに、地元福岡県産ラーメン専用小麦ラー麦100%を独自製法で作られた麺は、茹で伸びしにくく小麦本来の香りが楽しめる点にあります。九州の食材にこだわり、各工場から各店舗へ直送しているので、仕込みの手間をかけずに味のブレをなくしながら、本場の味を全国各地で提供できます。ラーメン店舗数12店舗チェーン概要ラーメン店激戦区の福岡で2008年に創業後、着実に店舗数を増やし、FC事業も開始。九州の食材にこだわり、福岡の屋台をモチーフとした店内はこれまでのラーメン店のイメージを払しょくし、若い女性や家族連れの層も取り込みに成功しています。唯一無二の独自製法のスープと麺。九州産豚のみを使用し、まろやかで臭みのないスープと、福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」100%を使用した麺。臭みのないスープのヒミツ・・・新鮮な九州産豚の頭骨にこだわり、丁寧に下処理を行うことで臭みをなくしています。ラー麦とは?・・・全国屈指のラーメン処福岡県が開発したラーメン専用小麦。博多ラーメンの特徴でもある細麺に適した品種。博多三氣ではそれを100%使用し、独自製麺によりスープによく絡み、軟~バリ硬までどの硬さでも喉ごしの良い麺に仕上げました。2.競合に負けない経営ノウハウ1兆円市場の麺ビジネスで勝ちにいくには「経営ノウハウ」は必須!毎年、約3500軒のラーメン店が新規開業している中で、残念なことにほぼ同数が閉店に追い込まれています。そのほとんどが“開業1年未満”。“替え玉一玉10円”というキャッチコピーで新規集客数&認知度のUPを仕掛けるなどといった様々な経営ノウハウををフル活用し“負けない業態”を作り上げています。博多三氣はこだわりのスープが工場から凝縮パックとして各加盟店に配送されます。仕込み時間の大幅な短縮はもちろん、ガス代や人件費も削減することが可能になっています。4.90日間の研修費は無料、そのうえ研修中の給与支払い有!博多三氣では、付け焼刃ではない本物になっていただくため研修期間は90日。業界最長クラスとなっています。研修費は無料!更に!開業祝金制度として、研修期間中の給与の支払いもあります!無料研修+給与支払いは業界初、博多三氣だけです!店舗イメージ店内は博多の2大祭り「博多祇園山笠」と「博多どんたくみなとまつり」、名物の屋台をモチーフにしています。博多の雰囲気も楽しみながら、本場そのままの味を堪能していただけます。ことで、本店の味を忠実に再現できます。仕込み時間の大幅短縮を可能にしています。研修から開店後のフォローまで徹底指導します。株式会社M&Aオークションが運営しています。店舗物件サイト「店舗そのままオークション」の姉妹サイトです。reserved.ページトップ。