ビタミン、ミネラルの五大栄養素がバランスよく整っている完全栄養食品です。中でもタンパク質は高齢者の健康を支える強い味方です。気になるコレステロールですが、血液中のコレステロールの8割は肝臓で作っており、食事由来のコレステロールは2割。影響は大きくないようです。食事から多く摂ったとしても、その分、肝臓が作り出す量を減らして、コレステロールの全体量を一定に保っています。遺伝的に体内のコレステロールをうまくコントロールできない人もいます。気になる場合は医師に相談してください。☆白い卵と赤い卵の栄養価の違いは?どちらも変わりません。殻の色を左右するのは、親鳥の品種です。卵黄の色の濃淡も栄養価とは無関係です。☆卵のカラザは取ったほうが良いか?取らないほうがよいです。カラザはアミノ酸の塊でシアル酸という成分も含まれています。シアル酸は体内に侵入したウイルスに結合して活性を抑えてくれる為、風邪やインフルエンザの予防につながります。早く食べ切りましょう。ゆで卵にすると日持ちは4~5日なので、調理したら早めに食べましょう。鶏肉は豚肉や牛肉と比べて脂肪が少なくヘルシーな食べ物です。心を落ち着かせてくれる脳内物質セロトニンの材料となるトリプトファンなどが含まれ、心身ともに健康へと導いてくれる食材です。むね肉は、認知症予防の効果が期待されることがわかりました。記憶力や脳機能を向上させてくれるのです。カラダの痛みでお悩みなら、秋葉接骨院にご相談ください。5ページお知らせ研修などのため休診させていただくことがございますので、初診・再診のかたはあらかじめお電話でお確かめください。編集トップへ戻る閉じる。