てつ丸クックパッド★新玉ねぎの四川風炒め。�@根菜(大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく)は下ゆでする。�Aだしが沸騰したら、根菜・こんにゃくを加える。�Bしいたけ、ねぎを加えて煮る。�Cしょうゆ、みりん、味噌で味付け。�D片栗粉を豚バラ肉にまぶしてぷるんとした食感に。�@サバ2切れに切れ目を入れる。�A霜降り(さっとゆがく)ではなく・・焼く・・生臭さが抑えられ風味UP。サバから出る脂をふき取りながら両面を焼き、いったん取り出す。大さじ1/2を加え、沸騰したところにサバを入れる�Cサバの生臭みを抑え風味UPの食材は、梅酒50cc・・刻んだ梅も一緒に入れる。�D味噌25gを溶かしいれる。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。