月替わりで、最大8種類のパンが届けられる。このサービスを手掛けている会社が「パンフォーユー」。冷凍パンメーカーで勤務していた社長が、2年前に創業したベンチャー企業である。高級パンブームを追い風にパンへの需要が広がっているが、実は都心のオフィス周辺ではベーカリーが少ないことに気付き、オフィスに直接冷凍パンを配送するビジネスを考案した。パンは窯から出して風味が落ちる前にすぐに冷凍することで、焼きたてに近い風味を保つことが出来る。焼きたてを100点とすると、その100点の状態で冷凍することで、解凍しても90~95点の美味しさを楽しむことが出来るという。地方ベーカリーの冷凍パンの配送サービスは、以下のような理由でもメリットがある。・冷蔵庫を保有している企業は多い一方、冷凍庫だけは空いているケースが多い。・地方のパン店の方がクオリティーが高く、値段が手頃な傾向にある。・地元の幼稚園や学校などに卸売りをしているパン店は、人口減少により売上落ち込みを懸念している。・パンは地元でしか消費されない傾向にあるが、一方で美味しいパンを食べたことが無い人が都心には多くいる。現在(放送日時点)15店舗と契約。サービス拡大に向け、地方のベーカリーの開拓を更に進めている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。最近のコメントアーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月カテゴリーWBS36その他7商品紹介19店紹介13書籍メモ3未分類6食×健康39書籍メタ分析21食トレンド29メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。