※現在端境期で野菜が少ないため新規の野菜セットの募集はしておりません。再開は10月ごろを予定しています。自然栽培で育てた大豆を使った納豆を販売します。目次ののの農園の自然栽培大豆を使った納豆が完成!ののの農園の自然栽培大豆で作くられた納豆の3つのこだわり!1自然栽培の大豆(行田在来青大豆)を使用2オリジナルの納豆菌を使用3包装に経木を使用!自然栽培納豆は熊谷圏オーガニックフェス2018で買えます。!いずみちゃんが可愛いラベルシールを作ってくれました!『自分たちで育てた大豆が納豆になって、それを食べれるって嬉しいし幸せだね〜』って夫婦で話しています^^もちろん美味しかった^^ねばりが強くて大豆の味もしっかりとしています。<そして、この自然栽培納豆をつくってくださったのは、ゆきちゃん納豆本舗さんです。→ゆきちゃん納豆本舗Facebook→ゆきちゃん納豆本舗HPこの納豆超こだわっているので、こだわり語らせてください^^ののの農園の自然栽培大豆で作くられた納豆の3つのこだわり!この納豆はこだわりが詰まっています^^大きく分けて3つありましたので、それぞれ語りますね!1自然栽培の大豆(行田在来青大豆)を使用ぼくたちののの農園が自然栽培(無農薬・無肥料)で育てた大豆を使っています。美味しい野菜を作るなら最強の栽培方法だと思っています^^でも、虫食いのリスクがあったり肥料を与えないので収穫量は落ちます。納豆を作るのに欠かせない納豆菌。これって1つじゃないって知っていました?ぼくは知らなかったです。違う性質が出たりするそうです。扱いやすかったり、ねばりが強かったりと。納豆メーカーはこれらの菌を使って納豆を作っているんですって。上記の三代納豆菌以外のものを使っていることがわかりました。埼玉県飯能市で無農薬で栽培した稲わらから「4つの納豆菌」のサンプルを抽出して、その中でねばりがあって美味しい菌を選び使っているそうです。世界に一つのオリジナルの納豆菌なんです^^3包装に経木を使用!経木(きょうぎ)って知っていますか?経木はヒノキやスギ、マツの木を薄く削ったものです。この納豆は、発泡スチロールの容器や紙の容器ではなく、この経木で納豆を包んでいます。経木で包む利点は3つあります。1、旨み成分がある2、殺菌効果がある3、通気性があるです。経木で包むのでいいことづくし。経木は土にも帰るのでエコでもあります^^さらに埼玉では飯能の1件しか包み経木屋さんはないそうで、そこのを使っているそうです^^自然栽培納豆は熊谷圏オーガニックフェス2018で買えます。このこだわりの納豆はどこで買えるのか?と言いますと、23日の熊谷圏オーガニックフェス2018で一般販売します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。アトピー」の6つのテーマで記事を更新しています。■「ののの農園」の詳しいプロフィールはコチラ■お問い合わせはコチラからどうぞInstagramnononofarmアトピーがきっかけで「食」の大切さに気づき、埼玉で家庭菜園(自然栽培)をしながら、家族3人でオーガニックライフを送っています。オーガニックライフブログNo.1を目指して日々奮闘中。