中国で金正恩氏が萌え絵化される竹中平蔵氏「老後の生活を国は支えません。鳥取県の食品会社が発売している「かまぼこ」のパッケージの裏に書かれた「原材料がかにやえびを捕食しています」という注意書きに混乱する人が続出しています。販売している「丸ちぎりかまぼこ」シリーズ。裏面に貼られたパッケージの最下段に「原材料がかにやえびを捕食しています」と書かれており、Twitterにみやさと(@satoshi_miya)さんが「初めて見るアレルギー表示」とツイートしたところ「一瞬考えてしまった」「初めてみた」などさまざまな反応がみられました。販売者の米子中浦株式会社に取材したところ、「そういった形でアレルギー表示がされていたことは、ご指摘いただくまで知りませんでした。この件が話題になっているということも知りませんでした」と驚いた様子で、詳しくは製造元のモリイ食品に確認してほしいとのことでした。モリイ食品の担当者も今回の反響について「なぜ今話題になったのか」と驚きつつ、「原材料に『イトヨリ』や『たら』のすり身が使われており、魚がすり身になる前の段階でかにやえびを食べてしまっている場合もあるため、念のために表示している」とていねいに回答してくれました。親切な表示だったのですね。ID:seyG4L+10親切な表記じゃねーか。ID:Zy8WJxRa0アメリカじゃ、書いてないと1000万ドルくらいの訴訟を起こされそうだな。19:11普通にわかるだろ。混乱とか理解力なさすぎ。19:14考えずとも分かるわ。珍しい表示だが、問い合わせるほどのことか。19:16猫アレルギーかと思ったら、実はノミアレルギーだったってのと同じ気分。19:19何に混乱するのか分からんかった。19:21確かに珍しい表記で一瞬ん?ってなるかもしれんが、分かるだろ。19:21この業者はアレルゲンはたんぱく質でそれは魚の中で消化されて魚肉になることを知らないようだな、お節介で無知な表示だ。消費者は混乱するだろ。19:2422消化されずにそのままの形で残されてることなんか普通にあるだろ。19:3227消化器官に残った状態ですり身にされると内容物もして反映されるらしいぞ。19:3227消化器官に残った状態ですり身にされると内容物として反映されるらしいぞ。出たからといって...『教養人』とはならんのだよ。19:35それより、発癌性のある着色料や亜硝酸NAを使っていることが問題ですよ。19:36内臓(特に、胃とか)を含んでいるか含んでないか表記はこれを考えると必要な気はするよな。アレルギーって少量でも下手すると死ぬからな。19:40すり身にする前の胃の中に未消化のアレルゲンの海老や蟹が残っていた場合を考慮した表記なのに、アレルゲンは消化の段階でタンパク質になるからこの表記は間違いとドヤ顔で言ってる人は今頃恥ずかしくて、そっ閉じしてるのだろうな。19:42この表記の仕方はちと頭悪そうだけど、分かるやろ。19:44>※39野菜にも同じかそれ以上の亜硝酸ナトリウムが含まれてるのよ知らなかったでしょ一部の葉物野菜にね。レタスとハムの組み合わせは危険です。19:45※47俺もアレルギーはないけど甲殻類のアレルギーもそうだけど、アレルギー自体が死にも繋がるからな。19:46ちなみに、野菜より保存剤に使用されてる方が多いい。19:48で、なぜ危険かっていうと肉・魚のアミノ酸と亜硝酸NAが結びついて発癌物質ニトロアミンになるから。19:49アレルギーひどい人にとっては嬉しい表示だと思うよ。甲殻類アレルギーって大変だね...。19:50魚介アレルギーも小麦イネ科アレルギーと同レベルで生存の危機なんだな。19:50つまり、すり身がイトヨリを食べてたところエビが邪魔しにきて貝と喧嘩になってかまぼこになったって事やろ。分かりやすい表記やん。19:51そりゃ切り身で泳いでる時代だからな。親切だとは思うが、ゴカイもやむ無し。19:51かまぼこには口がないから、どこからエビやカニを食べるのかで悩んでいるのだ。サカナの形をしたかまぼこなら混乱しなかったのだろう。幼稚園児レベルの知識だな。19:53ちょうど今、ご飯にふりかけているふりかけには「本製品で使用しているのりとアオサは、エビ、カニが生息する水域で採取しています。19:56※63お前画像ちゃんと見ろ真ん中のエッロそうな部分が口に決まってんだろ捕食する時は、クッパアって開くんやでで、エビとか貝とか男食い漁るんや通称:ビッッチかまぼこやで。20:00※72馬鹿というか、アレルギー持ちの体質の奴は生死に関わるからな。20:02※73あの板は武器やで。かま板血の夜知らんのか。20:04冷凍食品のオムレツだってサバエキスが入ってて表記してるけど、アレルギーの人でも普通に見ないで買ってるよ。20:05アレルギーって、どこまで影響がでるんだろ?ある人は色々大変だしね。20:06鳥取県民は穏やかな人ばっかで昔世話にもなったから叩く気起きないわ。アレルギー表示されてるんならそれでええやん。20:08しらすやちりめんじゃこには、小さなエビやカニが混入していることがあります。これらは加工の過程で取り除くことが難しく、通常はそのまま販売されています。かまぼこやちくわなど、魚のすり身を原材料としている場合も、その魚が餌としてエビを食べていることがあります。これらの食品には、「当製品にはエビやカニが含まれています」「当製品で使用している(原材料)はエビを食べています」などと記載されることがあります。重症な甲殻類アレルギーの場合は、これら表示の食品も除去する必要がある場合があるので、医師の指示を確認してください。20:08原材料にも妻や夫、可愛い子供達が居ました。crabs.ですが,これ英語使ってる国の人に読ませてみてどんな反応するか見てみるといいね。20:13消化していない可能性があるから、親切な表示だ。狂気の動物保護団体なのかと思った。20:14「〜テイル」は現在の進行と経験(現在完了)とをあらわす。「捕食している」だと現在進行か現在完了かあいまい。「原材料のさかながカニやエビを捕食していた可能性があります。」とすればあいまい性はない。20:17すごい親切だよな。捕食していることがありますでなくて、ほぼ捕食しちゃってるんだろうな。20:18字数という観点もあるし、こんなもんだろ。20:19かまぼこは「原材料」じゃねーだろ。原材料から作られた製品だろ。20:23混乱するには、以外の考えを持っていることが必要だ。・かまぼこという生き物がいると思っている。・板に乗ったあの姿で海を泳いでいると思っている。板は多分かまぼこがどこかで見つけたのだろう。・かまぼこがどうやってエサを食べるのか不思議でならない。・あんなに柔らかいのに、殻のあるカニやエビを食べるなんて、かまぼこは恐ろしい。20:25わからないってヤツは、国語の教育をおざなりに受けてきたんじゃねーの。20:2589理解力ではなくて頭がかたいかやわらかいかの問題だと思うぞ。人間の思考ってシンプルでこうだと思い込むとなかなか抜け出せないからな。20:30※87かまぼこの原材料が魚なんて誰でも知ってるでしょ。この表記で理解できない人がいるのが理解できない。20:30アレルギー持ちについては重要だよ。自分軽度の甲殻アレルギーだけど、たまに謎の肌荒れ起きてた時、こんなん食べてたんやろなと思う。親切な製造元だなぁと思った。20:31いやいや、タンパクはアミノ酸まで分解されて再びタンパクに合成されるんだから、エビを食べようがカニを食おうがその魚の肉だろーが。20:32114これくらいで死ぬから必死にアレルギー避けるんだろ。20:36※この林檎は蕎麦畑のすぐ近くで獲れたものです。20:39原材料がエビやカニを補食していてその原材料が補食していた餌はプランクトンを補食しています。20:42「本製品で使用している魚は、えび、かにを食べています」、「本製品で使用しているアサリなどの二枚貝には、かにが共生しています」など表示は珍しくないと思うけど。20:49※原材料が捕食したカニやエビが水死体を捕食してる可能性があります。20:50食物連鎖により、私達は多くの命の犠牲の上に成り立っている事を実感させられる表記ですね。子供時代、棄てられる食べ物を見て、材料になった命は何のために生まれてきたのか、気の毒で仕方がなかったものです。20:52なるほど、クレイマーってのはエビやカニがアレルギーを引き起こす可能性があるから注意喚起すると、他のエサも全部書け〜、水死体食ってる可能性も表記しろとか言い出すわけだ。20:53あれか、かまぼこの元を知らないから一瞬固まっちゃうのか。20:55喫茶店のメニューでコヒー、アイステーなど書き間違えを指摘し、改めさせるのと同じで野暮なこと。4日より製造、加工、輸入されるものから完全施行されます。コンタミネーションをどのように注意喚起すればよいですか。コンタミネーションしてしまう場合には、原材料表示欄外にその旨注意喚起をすることが望ましいです。原材料の採取方法によるコンタミネーション「本製品で使用しているしらすは、かに(特定原材料等の名称)が混ざる漁法で採取しています。」えび、かにを捕食していることによるコンタミネーション「本製品(かまぼこ)で使用しているイトヨリダイは、えび(特定原材料等の名称)を食べています。20:56そうでもしないと針の筵を突く賠償裁判になっている事が多くなっているからね。自己責任がとれない消費者対策でしょ。20:56これは法律で決まっている書き方ですよ。詳しくは消費者庁にお問い合わせください。20:56ちょっとまてよ・・・。かまぼこが何から出来てるのか知らない人っていたのかよ・・・。」の使い方が致命的におかしい人がネットに出始めたかと思っていたら、あれよあれよでここ3年前くらいで商品のポップでまで同様のミスをする人が出てきましたね。ここまで劣化してしまうと、言葉の仕組みが何を示し申すか解説されても何一つ理解に至らないのかと気の毒に思います。20:59144国によってアレルギー性のあるものは書かなければいけない義務になってる。今回のかまぼこの蟹や海老を含めてだ。21:01英語やその他外国語より、神の言語である日本語を熟していただきたいものです。「神は日本におられましたか。21:05魚がエビを食べたら、エビになるって思ってる奴多すぎ。21:16網ごとでやるから多少は混じるんだよね、水産扱った事あると理解は早いけどアレルギーとかあるから裏面表示は必要だろうな、海苔とか海草類も小さな海老・蟹くっついたりしてるからな。21:21近い将来、牛肉にも「この原材料はエビやカニを捕食した生き物を捕食した生き物を捕食した可能性があります。断りを入れられたことはないな。21:26ご使用中の空気にはウイルス、病原菌、カビ等が含まれている場合がございます。21:29111.※87かまぼこの原材料が魚なんて誰でも知ってるでしょ。この表記で理解できない人がいるのが理解できない。ことばというのは「わかればいいだろ」というものではないよ。「わかればなんでもいい」のは日常会話だけ。英語やその他外国語より、神の言語である日本語を熟していただきたいものです。日本語が神の言語である根拠は?神信じてないけど。21:34素人考えのただの親切心なら不安を煽るだけだしいらない。21:35この表示が言いたいことはもちろんわかるが,書いたやつの頭がかなりわるいこともわかる。21:49一瞬考えた。21:52※欄を読んでようやく薄っすら解ったが、正直おかしいと思う奴にどうおかしい文なのかもっと厳密に説明してほしい。実際に作ってるプロが製造過程で「これ万が一にでも混入する可能性があるな」と判断して書いてるんだから必要。原材料が=かまぼこがと解釈する感性が理解できない。22:08>素人考えのただの親切心なら不安を煽るだけだしいらない。「えび・かに」の表示が必要となりました!コンタミネーションをどのように注意喚起すればよいですか。コンタミネーションしてしまう場合には、原材料表示欄外にその旨注意喚起をすることが望ましいです。原材料の採取方法によるコンタミネーション「本製品で使用しているしらすは、かに(特定原材料等の名称)が混ざる漁法で採取しています。」えび、かにを捕食していることによるコンタミネーション「本製品(かまぼこ)で使用しているイトヨリダイは、えび(特定原材料等の名称)を食べています。22:12すり身になっても捕食本能を忘れてないんだな。22:15ほぼ問題になる事は無くても万が一それでアレルギー患者が騒ぐと面倒だから念のために記載せざるを得ないと思うわ。22:21毎日、木の板の上に乗せられてイヤになったんだろうなあ。22:25>同じ論法なら>原材料が小麦を食べてる肉類とか普通にあるよなこれどっちを意図した発言なのかな。注意書きを見たことがあるよ。飼料にトウモロコシを含む、的なやつ。義務があるわけじゃないからアレルギー表示としてはそんなに多くないけど、遺伝子組み換え関連の表示は飼料であっても盛んだよね。まともに食べたら救急車呼ばなきゃいけないレベルの甲殻類のアレルギー持ちの知り合いが居るけど、本当に少し食べただけで症状が出るから、アレルギー持ちには親切だと思うよ。この量なら重症にはならないだろうけど。23:05195内蔵処理してるまな板や包丁で白身まで調理してたら可能性は無いわけでは無いだろうなぁとイメージはつくと思うけど?実際はどうゆう工程なのか知らないけれど、現場で働いてる人がその可能性があると判断したんだからそうなんだろうよ。23:10アレルギーは一種の文明病だな。文明に拠って発症し、文明なくしては食も得られない。23:11こんなんが二万以上もリツイートされんのかよ。昔から他のメーカーのにも普通に書いてあるけど。23:31ちょっと詩的に短くまとめた面白い注意書きだと思ったよ。00:02いや、わかるだろ。一瞬どころか読んだまま理解したわ。00:10このシステムは開発中にバグが多発したシステムのとなりのラインで製造されています。00:12こんな話聞かせたらドラクエかなんかでかまぼこをモンスター化しそうだな。00:30仮に混乱があったとしても、それが取るに足りない物であると米の数と内容が示しているな。00:33えびとかかにアレルギー持ちは本気で死にかねんからなあ可能性は示唆してる超良心的かつ万が一の防衛線。00:56アレルギー、アレルギーと大騒ぎしてるような輩は念のためウチの製品食うなって事だろう。02:24一瞬分からなかったって相当バカだよな。02:35原材料が蟹や海老を補食している可能性があります......蟹や海老がすいしたいを摂取している可能性があります、はさすがに書けないな。03:21アナフラキシー起こした人なら微量でも危ないからなそんのちょっとでと思ってる人間は勉強してくれと思う。あと、自分は大丈夫と過信して同じものばかり食べ過ぎるなよアレルギーになるよ。03:22食物連鎖を考えさせられたよ。04:09かなり珍しい表記だと思うが、混乱するほどかこれ?あと、表記するのも義務であるのと同時に、企業側がクレーム対策の一つとして使う。一応こうして書いとけば、仮にアレルギー症状出ようとも訴えられる確率低い。スーパーなども商品ごとのアレルギーマニュアルがあって、一応対応は可(まぁ大抵全てのアレルギー項目に、魔法の呪文。04:45魚やエビは、人間も食べてるだろ。なんにせよ、度が過ぎてて、馬鹿馬鹿しいわ。04:47「かまぼこ」などに10年から原材料表示が義務化えび、かには成人にとってアレルギー症状の原因となる食物の筆頭。体内に入ると、湿疹が起きたり、呼吸困難など症状が重篤化しやすいことでも知られている。改正にともない、卵、乳、小麦、そば、落花生の5品目に次ぐ「特定原材料」となった。2年の移行期間を経て、10年にはパッケージ等への原材料表示が義務化された。1つが「原材料表示」、もう1つが流通、製造段階でコンタミネーション(混入)が認められた場合の「注意喚起表示」だ。前者は原材料欄の中に、後者は欄外に記される。かかわる注意喚起表示がある。一例を示すと、「原材料に使用している魚はえび、かにを食べているものを含みます」「原料がかにやえびを捕食しています」「本製品で使用しているしらすはえび、かにが混ざる漁法で採取しています」。言うまでもなく、えびやかには魚介類をはじめとした水生動物の餌だ。原材料が魚類だけの加工食品も、えびやかに、もしくはそれ由来のタンパク質を含んでいる。上記の表示は文字通り、アレルギー患者に注意を促すためのものだ。かまぼこやさつま揚げ、ちくわ、ふりかけ、乾物など様々な加工食品のパッケージにこうした類の注意書きがみられた。原材料表示と違い、注意喚起表示はメーカー側の判断にゆだねられる。04:51なんでこれで騒いでんのか全くわからん。05:11キッコーマンソイフーズ魚肉練製品の“えび・かに”のコンタミネーションについて原料魚のえび・かに捕食によるコンタミネーションを考慮し、弊社では、魚肉すり身を使用した全ての商品に、「※本品の魚肉には、えび、かにを食べている魚を使用しています。」と一括表示外に記載しております。ぐぐったら、実際に練り物の中のアレルゲン量測定したデータ出てくるぞ。消化されてるからアレルゲン残ってないとか言う奴は調べてから言え。07:24何に驚いたり疑問に思うのかがわからない。07:46※14本当にやばいレベルのアレルギーな人は、このカマボコを入れた味噌汁のカマボコ除いた状態で食べさせても、アナフィラキシーショックで死ぬ可能性が有る。昔海外でゴマアレルギーの子がそのレベルの量で救急搬送されたらしい。ソースの隠し味に一滴使った調味料の一部にゴマが材料の物が云々。どこにもゴマ表記なんて無いので、料理人ですら原因が分からなかったとか。08:23魚種どころか、もはや魚だったとすら呼んでもらえず原材料呼ばわりされる魚側がかわいそう。09:54都会人はそこまで馬鹿になったか...。10:08なんで混乱するのか理解できない。10:08原材料としては使用していないにも関わらず最終製品に特定原材料がコンタミネーションをしてしまう場合は?原材料として使用する魚がえび、かにを捕食している場合、原材料としては使用していないにもかかわらず最終製品に混入してしまうという場合ですが、その原料を使用している場合は必ず混入するということであれば、表示が必要です。混入する可能性が完全に否定できない場合であっても、えび、かにが原材料の一部を構成していないと判断される場合には表示の義務はありません。食物アレルギーはごく微量のアレルギー物質によっても発症することがありますので、どのような原材料を用いた食品を製造しているかを管理し、必要に応じて消費者に情報提供することがのぞましいです。(参考)しらす、ちりめんじゃこ類や形態により消化菅の除去が困難な魚を原材料とする一部のすりみ類等については、厚生労働省において実施した混入検査により、特定原料であるえび、かにが混入している食品も確認されています。10:13製造現場でコンタミネーションをしてしまう可能性のある特定原材料等の表示はどうすればいいですか?問題になったのは、チーズ入りてんぷら(揚げかまぼこ)です。製造中にチーズ入りの揚げかまぼこを製造する段階で、揚げ油(食用油)の中に投入すると、高温のために一部のチーズが溶け出す可能性があります。そこへ仮にチーズを入れていない製品を投入して揚げると、その製品にもチーズの成分がわずかに混入する可能性も否定できないということから、乳製品(乳加工品)を添加していなくても、一括表示に乳を含むという表示が必要かどうかということになります。あるチーズ(乳加工品)を使用しているわけですからその旨の表示は必要です。混入する可能性が完全に否定できない場合であっても、この混入物質が原材料ではないと判断される場合は、チーズは他の天ぷらの原材料とはなりませんので表示の義務はありません。乳製品にアレルギーを持つ人が食べた場合、極微量であっても、ダメージを受ける場合がありますので、コンタミネーションの注意を喚起する表示を別途しておくのが望ましいでしょう。特定原材料に関しては「入っているかもしれない」表示は認められていません。「本品製造工場では、乳加工品(チーズ)を含む製品を製造しています」とか「乳加工品(チーズ)を使用した設備で製造しています」等の表示を入れておくのがのぞましいと言えるでしょう。10:17ある意味人を食べてる個体に当たり安いから海老・蟹で致死性のアレルギーに成り安いとも言える。世界の海洋震災の後には必ず猛烈に増えるのが海老と蟹だから。10:20どーせ馬鹿だから、かまぼこの原料が魚だって知らねーんだろ。何一つ戸惑う表記じゃない。10:48どう考えても普通にわかるだろ。書かれてなくてもエビカニアレルギー持ちがこれ食べて死にかけたらそんなバカは日本の為に死んでおけと思う。10:49肉(モツとか屑肉)にも書かないとな。「飼料に小麦を含んでいます」とか。11:26書いてある以上、食べて発作が起きても責任ないので。11:45浅瀬の魚なんかもっと何食ってるか分からんけどな。下手したらビニール袋とかゴムもくってる。11:54なんで疑問に思ったかが普通に理解できない。親切って言うか、神経質すぎない?って思う文面だけどねそう思うのは私が特別アレルギーで悩まないからだろうけど。12:21こういう表記が必要だというのなら、牛肉や鶏肉や鶏卵も「原材料が小麦・とうもろこし()を食べています」と表記すべきだろう。12:50意味は普通にわかったけどな。何か問題あるのか?確かに珍しい表示だが。アレルギー表示は今の時代そこまでしなきゃヤバイのか、とは思ったな。何か新しい科学的アプローチで、魚の胃で消化しきれない食材でもアレルゲンに成り得る証明でもされた科学系ニュースかと思ったわ。12:57やっと理解できた。13:18命に関わるレベルで食べ物の含有物を注視しなければならない人達がいる以上、こういう事はあってしかるべき事柄だろうし、製造側の思いやりある配慮でもあると思う。魚のすり身は大丈夫でも海老はダメだという人がいた場合、こういう表記は非常に助かる。14:04原材料は色々補食してます←これでいこう。14:13文章に考える要素はないしかし食べる時に食材が何食べてきたかまで考えるのはおろそかにしやすいアレルギーの人には大事だし、企業も裁判で負けないようにするには大切うどんとそばを同じ釜で茹でていると同じようなもんだろアレルギーは近年増えてきている。14:26普通にわかるだろ。混乱するようなことか。15:11いやだから、自分が何食べてるのか知らない人だけが騒いでるんだぞ?こうゆう人はマックいくんだぞ。15:47本当は「原材料はカニとエビが、入っています。」と書きたかった可能性あります。17:30読んだ時点で大体想像できるだろ?こんな表示を話題にするってどんだけ思考力ないねんって話。19:07すり身の中に消化器官が混ざってる可能性があって、その中にちっさい甲殻類が混ざってる可能性があるって事やろ。自分らがブロッコリー食べても二の腕にブロッコリー成分が出るわけやないやろ。