ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックキムチ屋修行の道mickimchi.exblog.jp特製!トッポギカルボナーラこの日は夫がパパッと作ってくれたお夕飯。「イカゲソのニンニクオイル炒め」。葉っぱでクルクル巻いて。「トッポギカルボナーラ」。これは彼のヒラメキ料理。おいしかったので作り方を聞きました。鶏もも肉とアスパラガスはフライパンでバターソテーして取り置きます。別の鍋に牛乳に特製タテギを加えて火にかけてトッポギを入れて数分。生クリームを加え、鶏とアスパラを入れて塩こしょうで味を整え弱火で煮たら、最後に卵黄とパルメジャーノチーズを混ぜ入れて、黒こしょうをたっぷりひいて出来上がり。タテギの代用として、ごま油ににんにくのすりおろしと粉唐辛子、すりごまを加えて炒めたものでも相当おいしいと思います。「砂肝と緑野菜のエスニック炒め」。オイスターソースと、スィートチリソースで味付けたそう。「キムチのサムジャンポックンパ(焼き飯)」。鶏肉とキムチを炒めて、ご飯を加えサムジャンで味付けて炒め合わせただけなんだって。シンプルだけどどれもおいしゅうございました。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。イカゲソも、砂肝も、ふわっとシャレた一品に仕上がっちゃってる。14:25ラピさん、なぜゆえ、世の男どもは妻以外の女性からの褒め言葉にあんなにも弱いんでしょうか。ラピさんからいただいたコメント、ちょっと教えてあげたら、ヘラヘラ喜んでます。>>ブログトップキムチ屋さんになったわたしの、日々の韓国料理やキムチ料理をご紹介するブログです。Da...PASSAGEおいしくたのしく*わたし時間*キッチンで猫と・・・あの日、あの味。14:01手羽先でお手軽参鶏湯。16:55外部リンク全州にひとめぼれ!2~韓...記事ランキング釜山式ナクチポックンを真似て。釜山名物の手長ダコの辛い...おせちに飽きたら「釜山式ナクチポックン、コプチャンエビ入り。皆様あけましておめでとう...韓国ソウルのトッポギビュッフェ、梨大(イデ)の食べ放題のトッポギ専門店。豆腐を型に入れて固める前...カンジャンケジャンの海老バージョン、カンジャンセウ作ったよ。カンジャンセウ、作りまし...シーフードのサラダとおつまみ。最近作ったシーフードのサ...カンジャンケジャンのサーモン版、カンジャンヨノを作ったよ。肉あんかけチャーハン。...2018年晩秋のソウル旅6スンデの人気店、スンデ実録へ。...寒い日に「釜山式ナクチポックン、コプチャン海老入り。