加圧ピンが下りているのを確認したら電気圧力鍋の蓋を開けます。落し蓋を取って、灰汁を軽く取り除き、◆印の材料を入れて軽く混ぜます。9落し蓋を戻して、10電気圧力鍋の『お好み30分』にセット。味つけ開始となります。自動的に『保温』になります。保温のまま一晩(6~7時間)置きます。12(保温の時、電気圧力鍋の蓋を開けて黒豆の出来映えが確認出来ます。味を見て、更に甘めが良ければこの時に砂糖を追加しましょう。スチールウールは浸けたまま一晩。)13一晩経過しました。黒さが増しツヤツヤになっていきます。汁に浸かった状態でタッパで冷蔵庫に保存します。保存期間は2週間です。14冷凍では、空気を抜いて汁ごとジップロックなどで1ヶ月保存出来ます。醤油大さじ1強になります。とろみがついた煮汁に更にとろみをつけたい場合、手順13の保温後にザルにあけ、16煮汁だけを内釜に戻して『追加熱25分』で煮詰めていきます。とろみが強くなります。煮詰めたら豆と合流させて保存します。金柑の甘露煮ID:1780019753(おせちで金柑は富栄えるという意味。金運を呼ぶ縁起物)24ホームベーカリーで餅こね◎鏡餅ID:178001975525お雑煮ID:178001946026焼いたお餅のぜんざいID:178001945827電気圧力鍋で◎お餅の入った茶碗蒸しID:178001953328ホームベーカリーで餅こね◎海苔の生かき餅ID:178001975429フードプロセッサーでパンこね◎パイナップルパンID:178001966830韓国のりのピザ餅ID:178001949931電気圧力鍋で◎金時豆ID:178001973532鏡開きに抹茶ぜんざいID:1780019876きっかけおせちの仕度おいしくなるコツお茶パックの替わりに綿の布で包んでも良いと思います。鉄屑は見えにくいので気を付けましょう。我が家の黒豆煮研究では、黒豆500gに対して砂糖は、500g~560gあっさり甘。560g~650g甘。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2018.01.01とってもきれいにできました!ごちそう様です♪ゴールデンアルジータいいね(*^^*)うわ!ツヤッツヤで美味しそう!!見てくださりありがとうございます。今年も宜しくお願いいたします。300グラムでの販売です。