いざかやごはんNAKAYAN茶箪笥と古木のコラボ大通り沿い、ダウンライトに照らされた古木の外壁は、どこか昔懐かしい。道行く人は、ちょっと映画のワンシーンに迷い込んだ気分にも。ドアを開けると数本組合わせた古木が目に飛び込む。明治初期から店主中谷家代々に伝わる茶箪笥と古木とのコラボも見応え有り。本格中華を中心に、リーズナブルにご飯とお酒を楽しめる山梨県都留市の居酒屋ごはんNAKAYAN。お野菜の一部は自家菜園で作っていたり、調味料も無添加でオーナの仕込んだものを使っていたりと体にも優しいお料理です。丁寧な作業で作られた料理は、ホテルで勤めていた時のクオリティと変わらないながらも、町の人たちが日常使いや冠婚葬祭などの日に使ってもらえるような価格帯。山翠舎の大工と、オーナーの友人達の職人さんで協力して施工をしています。居酒屋ごはんNAKAYANさんをご訪問したのは、オープン前のレセプション。富士急行線にのって都留文化大学駅が最寄駅です。(同じ電車に後40分乗ったら富士急ハイランド!)大通り沿いにあるこのお店は、ファサード面も広く、木の印象を与える落ち着いた外装にしています。店内ではオーナー夫婦とホールスタッフ達が笑顔でおもてなし。要所要所に配置した古木や木などもあわさって、温かい空間です。運ばれてくるお料理はどれも丁寧な盛り付け。お刺身用のお醤油一つを取ってもこだわりのもので、お話を聞くのも楽しい時間です。数々の美味しい料理が登場しますが、居酒屋ご飯なので、お酒のバリエーションも豊富。麻婆豆腐は山椒も聞いたピリ辛のしっかりした味だったりと、お酒のお供に合うメニューもたくさんあります。町の需要も考えて、法事慶事にも使えるようテーブル席を設けています。周辺の施工実績はありません。近くのお店を探すもっと見るまずは無料相談会へ開業をご検討の方へ私たちは、店舗開業の成功の鍵を、相談者様と店舗デザイン会社の”相性の良さ”と考え、直接お会いする機会を大切にしています。あなたのお声をお聞かせください。木のお店をつくりたいすべての方に。お気軽にご参加ください。