カチトラログ気になった出来事やいいと思った話などを思いのままに書いてます。コピー2020.01.20好きな料理を選んで食べるビュッフェ。年齢を問わず家族や女子会、カップルで楽しむことができます。そこで今回は、ブュッフェの魅力を楽しむためのマナーやテクニックについてご紹介します。自分の分だけを取る全て食べ切るビュッフェ台はきれいに無理して食べ過ぎないドリンクは飲み終えてからお代わりビュッフェを上手に活用するテクニック1ラインアップをチェック2自分なりのコースを考える3お皿には少しずつ盛る4未知の料理に挑戦5ビュッフェ台が見渡せる席に世代を問わず”食”を楽しめる並べられた料理を自分で取るビュッフェは、アラカルト(メニューの中から注文する料理)やコースと異なり、自分の食べたい料理を好きなだけ食べることができます。ホテルやレストランのビュッフェでは、料理人が目の前で調理してくれることも当たり前になりました。これは、昔の貴族の食べ方と同じで、素晴らしい食体験といえます。ビュッフェには、それ以外にも、たくさんの魅力があります。世代を問わず楽しめるのも良い点です。3世代の家族で食事に行く場合、高齢者は和食だったり、子どもは洋食だったりと、好みが異なることがあります。ビュッフェは全てのジャンルがそろっていることが多いので、全世代が一緒に楽しむことができるのです。ビュッフェであれば、小さい子どもが飽きてきても、何度もデザートを食べることができます。「一緒に見に行こうか」と、子どもの動き回りたい衝動をうまく利用することもでき、退屈な時間になることもありません。その意味からもビュッフェは、誰が行っても、楽しく充実した時間になるのです。実演料理が目玉どこのホテルやレストランでも、料理人が実演してくれるのは、臨場感や迫力があり、見ているだけで食欲がそそられます。実演は客の目を引く分、どのお店でも力を入れているといっても過言ではありません。そのため、目玉の料理といえます。目の前で料理をしてもらう際、「ボリュームを少なめ」「ソースは多め」などの希望を伝えたり、「今日はどの料理かオススメですか?」と質問したり、料理人と話ができるのも魅力でしょう。押さえておきたいビュッフェでのマナービュッフェは老若男女で楽しめますが、料理人や他の客もいますので、最低限のマナーは守りたいものです。ここでは、皆で楽しむために必要なマナーを紹介します。自分の分だけを取る家族や友達と行くと、皆の分の料理を取ってくることがあります。ビュッフェは、あくまでも自分で食べる分を自分で取ってくるスタイルです。そのため、同席の人の料理も取ってきてあげるのはNGといえます。友達がどの料理をどれだけ食べるかは分かりませんし、食べ残しの原因にもなってしまうため、それぞれが、自分の分のみを取ってくるようにしましょう。全て食べ切る分量が自らの裁量に任されているからこそ、ついつい好みの料理をたくさん取ってきてしまうことがあります。それでも構いませんが、食品ロスが問題になっていますし、お店や料理人への敬意として、自分が取ってきた料理は食べ切ることを心掛けてください。ビュッフェ台はきれいにビュッフェ台は皆が使うものですので、食材が散らからないように気を付け、トングや取り箸は、次の人が使いやすいように元通りに戻しておくのがマナーです。ビュッフェ台がきれいであれば、陳列されている料理がおいしく見えますし、皆が、気持ちよく使うことができます。無理して食べ過ぎないビュッフェは、好きな料理を食べ、”楽しかった””おいしかった′′という「思い出」を持ち帰るものでもあります。食べ過ぎてしまうこともあるでしょう。”こんなに食べなければよかった”と思ってしまっては、せっかくの機会が残念なものになってしまいます。そのため、「最後の一皿」を控えるくらいが、ちょうどいいのです。ドリンクは飲み終えてからお代わりビュッフェには、何種類ものドリンクが用意されています。目移りしてしまいますが、いくつものグラスをテーブルの上に置くのではなく、飲み終わってからお代わりするようにしてください。飲み終わらないうちにお代わりすると、飲み残しになったり、飲み過ぎにより料理が食べられなくなったりしてしまいます。ビュッフェを上手に活用するテクニックアラカルトとは違い、ビュッフェならではの楽しみ方があります。そこで、上手に活用するためのテクニックを紹介します。1ラインアップをチェックビュッフェに行くと、たくさんの品ぞろえに気持ちが高まると思います。”何を取ろうか”と胸を弾ませ、やみくもに料理を取ってしまったり、人の列ができている人気料理だけをたくさん盛ってしまったりすると、他の料理が食べ切れなくなってしまいます。そこでオススメなのは、まず、全ての料理のラインアップを押さえること。一通り、どんな料理があるのかを見て回り、前菜となる品やメインディッシュ、デザートや飲み物には、どんな種類があるのかチェックするのです。食べる順番をイメージするようにすると、”あの料理が食べられなかった”ということがなくなります。2自分なりのコースを考えるコースの場合、決められた料理が運ばれてくるので、自分で料理を組み立てることができません。数ある料理を上手に味わうために、ビュッフェでもコースを考えると、より多くの料理を食べることができます。具体的にはごラインアップを押さえたら、食べる順番を前菜、主菜、デザートの流れで考えてください。これをベースに、2、3コース程度、自分で献立を考えてみるといいでしょう。コースを考えるコツとして、脂や塩加減の少ない物から多い物へ。甘味の無い物からある物へと、味覚をだんだんと慣れさせていくといいでしょう。これが飽きずにさまざまな種類を食べるコツといえます。先に脂っこい料理や塩加減が多い物を食べると、その後のさっぱりした料理の味を感じにくくなってしまいます。ランチビュッフェの場合、多くが90分や120分の時間設定をしています。自分の考えたコースをゆっくり楽しみ、最後にデザートを食べてコースは終了です。その後、簡単なティータイムを楽しみます。それでも、だいぶ時間が余ります。そこで、もう一度、新たなコースを考えて食べてみるといいでしょう。1回のビュッフェタイムで2、3種類のコースを楽しむのです。2、3回目のコースは、1回目で食べなかったメニューやお気に入りの料理などで構いません。デザートを食べて、残りの時間は、ゆっくりとティータイムを楽しみます。3お皿には少しずつ盛る料理同士が混ざるくらいお皿に盛ると、見た目がよくないばかりか、昧や温度が混ざってしまいます。おいしくいただきたいものです。そのコツとしては、料理がくっつかない程度に間隔を空けて盛るようにしましょう。一皿に4~6品程度がベストです。気に入った料理があれば、何度でも取りに行って構わないのです。ビュッフェは、多くの種類を少量で食べるようにした方がお得です。それば、コース料理にはない楽しみ方といえます。4未知の料理に挑戦さまざまな料理を「冒険」できるのもビュッフェの魅力です。アラカルトであれば、聞いたことや食べたことがない料理は、なかなか手が出ないものです。ビュッフェであれば、一口だけでもテイスティングすることができます。ビュッフェに行った際は、ぜひ、これまでで食べたことのない料理にトライしてみてください。5ビュッフェ台が見渡せる席に席を自由に選べる場合は、できればビュッフェ台から程よく離れていて、台の全体が見渡せる席に座るといいでしょう。ビュッフェ台の近くだと、客やスタッフの往来が多く、落ち着いて食事ができません。見渡せる場所であれぼ、補充される料理をチェックできるという利点もあります。食事をおいしい状態で楽しむには、調理された直後のなるべく良い状態で食べること。昨今は、保温器具や冷蔵機能を備えたビュッフェ台が増えていますが、それでも、ビュツフェ台の料理の状態は、時間の経過とともに悪くなることに変わりはありません。そのため、ビュツフェ台が見渡せる場所に座るのがベストなのです。今年も残すところあとわずか。この時期は、年越しの準備などで大忙しです。今からできる大掃除のポイントご紹介します。突っ張り棒の活用法おなじみの「突っ張り棒」。変身させることができます。突...生活デジタル空間とフィジカル空間を行き来し、自分を磨こう!デジタル化、グローバル化か標準になっている現代。若者たちは今、どのように生き、どのような変化を求められているのだろうか。そのために必要な能力とは。梅雨の時季は湿度が高く、カビが発生しやすくなります。そこで今回は「家の中のニオイ対策」についてご紹介します。朝起きてから、夜寝るまで、私たちはさまざまな場所に身を置いて生活しています。そん時、急に災害が発生したら......。日常生活でできるの防災の取り組み例ポイントを紹介します。知っておきたいペットと暮らす心構え犬や猫をはじめとするペットは、人の心を和ませ、生きる喜びを与えてくれます。自分や周囲の状況をよく考えずにペットと暮らし始めると、後で大きな問題を抱えてしまうことにもなりかねません。静電気の発生原因と防止対策方法ホーム生活スポンサーリンク管理人プロフィールこんにちは!当プログにお越しいただきありがとうございます。気持ちだけは若い中年です。最近の流行の話題とか気になる方です。こんな、オヤジですがよろしくお願いします。カチトラログ.メニューホーム管理人サイトマップお問い合わせプライバシーポリシーホーム検索トップサイドバースポンサーリンク管理人プロフィールこんにちは!当プログにお越しいただきありがとうございます。気持ちだけは若い中年です。最近の流行の話題とか気になる方です。こんな、オヤジですがよろしくお願いします。ITメタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。