PR肌寒くなると恋しくなるおでんは、実はヨガ効果を上げるヘルシーフード。具の選び方とちょい足し食材をチェックして、ヨガの前後においしく召し上がれ!おでんは優秀なアスリート食!ダイエットにもおすすめ見た目が茶色いおでんは、栄養バランスが悪くて太りそうというイメージですが、アスリート管理栄養士の松田真紀さんによると、意外や意外、アスリートに適したフードだそう。タンパクな具材が多いので、筋肉づくりにも体重コントロールにも効果的。ビタミンやミネラル、食物繊維が少なそうに見えますが、大根や昆布、こんにゃくなどで補えます」。女性には大豆製品がたくさん摂れる点がおすすめ。「厚揚げやがんもどきは豆腐より栄養が凝縮。イソフラボンで女性ホルモンのコントロールが期待できるのでメンテナンスにも美しい体づくりにも有効です」。体を温める点もポイント。「温かいスープで運動後に疲れた内臓が癒され、水分補給にも。油を使わない調理という点もヘルシーです」。いえ、おいしいおでんをつくるのはけっこう手間。おすすめのセットを参考に、具材を選んでくださいね」。ダイエット』(三笠書房)。ウルトラマラソンランナー、トライアスリートでもある。