国産ラム酒に漬込んだオーガニックのドライフルーツやナッツをたっぷり混ぜ込んだ、香り豊かで味わい深い仕上がりは、植物性材料だけとは思えない美味しさです。早目に準備して、クリスマスを待ち遠しく思いながら大切な人たちと少しずつお楽しみください。sweets』を主宰。20代の頃からフランス菓子・料理教室のアシスタント、パリへの短期留学と研修他、多くのお菓子に関わる活動を継続。転職先の製菓専門学校で食物アレルギーの指導に携わりマクロビスイーツへ方向転換。焼き菓子マイクロビオティックパンケーキ・お菓子クリスマスお客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。その他のおすすめ講座マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【苺とチョコのビュッシュ・ド・ノエル】ジェノワーズ・ショコラ、ムース・オ・フレーズ、クレーム・ショコラの組み合わせで、フランスの伝統的なクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」を作ります。毎回ひとつの地方を定め、その地方の風土や食文化などのお話もご紹介します。地方菓子のほとんどが焼き菓子で、簡単に作れるものが多いのが魅力。見た目は地味ですが、地方色豊かで味わい深いものばかりです。お菓子が育まれた背景を知って新たな「お菓子の楽しみ方」を体験してみませんか?知れば知るほどお菓子の奥深さを感じていただけます。様々なマフィン、カップケーキを3回コースでご紹介します。気軽に作れる普段のおやつにぴったりの甘いマフィン、朝食やブランチに最適なお食事系マフィン、プレゼントしても喜ばれるクリームを飾ったカップケーキと、それぞれ違った楽しみ方ができる3回のレッスンです。