35ml1[準備]・オーブンを170度に予熱します。・粉類を合わせてふるいます。・型に敷紙を敷きます。・湯煎用のお湯を沸かしておきます。2ボウルにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かします。生クリームも人肌に温めておきます。3別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、湯煎にかけて白っぽくなるまで泡立てます。4(3)に温めた生クリームと溶かしたチョコレートとバターを加えて合わせます。5卵白を泡立てて、グラニュー糖を数回に分けて加え、きめ細かいしっかりとしたメレンゲを作ります。6(4)の生地に粉類を加えてまぜ、(5)のメレンゲを2~3回に分けて加え、大きく混ぜてなめらかな生地を作ります。7型に流しいれ、170度に予熱しておいたオーブンで約30分焼成します。8焼きあがったら型から出して冷まします。冷めたら、表面に粉糖をふって完成です。1kg【6~9月夏季クール便】【クーベルチュールチョコレート】【VDセール】2/7以降の発送となります。