)炊き立てのご飯を、注文を受けてから目の前で握るおにぎり専門店。このお店を共同企画したのは大手炊飯器メーカーのタイガー魔法瓶。日本の米の消費量は、1962年をピークに減少している。<米の年間一人当たり消費量>1962年:年間118.3kg2016年:年間54.4kgそれに伴い、炊飯器の市場も縮小している。そこで、米のおいしさに気付いて欲しいと、卸売業者等と連携しおにぎり専門店を立ち上げた。本業への危機感を背景に飲食業に参入する動きは他にもある。材料とグリルが用意され、都会の真ん中で手ぶらでバーベキューを楽しむことが出来る。4月のオープン以来、中々予約が取れないほどの人気。2時間半5,500円~(2時間飲み放題付き)この施設を運営するのはトラクターなどの耕運機を製造する「ヤンマー」。ヤンマーが目指すのは、生産者と消費者の橋渡しとなり、農業の活性化を支援すること。店で使う素材を直接農家から仕入れることで、農家を支援している。(ex.)養父産にんにく(兵庫県養父市):寒暖差が大きい土地で育ち、甘みが強くジューシー。全国的な知名度が低くPRが課題であったが、「ザ・ファーム・トーキョー」では養父産にんにくを積極的にPRしている。※元WBO世界ミニマム級チャンピオン・山中竜也さんのお店でもあります。BAR11:00-23:00/BBQ10:00-23:00※天候不良により、営業を休止する場合があります。※BBQは事前予約制です。放送内容をそのまま記載しています。※あくまで自分の目に留まった点をPickupしたものであり、書籍の内容を網羅している訳では無い旨、ご了承下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。最近のコメントアーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月カテゴリーWBS36その他7商品紹介19店紹介13書籍メモ3未分類6食×健康39書籍メタ分析21食トレンド29メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。