鍋で炊飯する場合の水加減は?芯が残らずこびりつきのない水の量とは?生活2018.12.21スポンサーリンク皆さんは、お米は炊飯器でしか炊けないて思ってませんでしょうか?そんな事はありません。お米はふた付きの鍋であるのならどんな鍋でも炊けます。お米を炊飯器で炊くより、鍋で炊くほうが簡単で早いってご存知でしたでしょうか?今回は美味しく頂くために必要な、鍋で炊飯する場合の水加減を紹介します。鍋で炊飯する場合の水加減は?簡単な水加減の仕方!お米を鍋で炊くのは簡単!蓋をして強火で沸騰させます。弱火で12~15分加熱する。10分くらい蒸らしてかき混ぜる炊飯に向いている鍋とは?鍋炊飯の水加減まとめ鍋で炊飯する場合の水加減は?お鍋って炊飯器のように目盛りがありませんよね^^;なのでお水を量って入れる必要があります。600~630ccくらいで炊いてみて、お好みで加減して下さい。基本、炊く前に浸水させて炊きましょう。夏だと30分くらい、冬だと1時間くらいです。計量カップが無い...という場合もあると思います。大丈夫、コップで測る事も可能です。同じコップ1杯の水でOKです。炊飯器があるのなら、炊飯器の内釜で水加減を量り、お鍋に移すというやり方もあります。スポンサーリンクお米を鍋で炊くのは簡単!まずは下準備です。普段通りにお米を研いで水に浸けておきましょう。吸水させることが、美味しく炊くコツですので、30分~1時間を目安に浸水しておきます。お米をじっくり浸水させたら炊いてみましょう。蓋をして強火で沸騰させます。ふたをして強火で火にかける。勢いよく過熱して沸騰させます。蓋が揺れて蒸気が吹き出てくるのが目安です。弱火で12~15分加熱する。沸騰したら、つまみをできるだけ一番小さくします。分かりやすいようタイマーで時間を測ります。したら合図が轟く時間までそのままにします。時間は3合で12分、5合で15分が経験からすると1番でした。ご使用のコンロやお鍋で違ってくると思うので、1回この時間を基準にして炊いて見て、お好みにより調節して下さい10分くらい蒸らしてかき混ぜる炊きあがったら、蒸らしが終わるまで蓋を開けないでください。鍋で炊く場合の最も重要な工程だと言えます。まぜることを忘れず、タイマーで時間を測っておいてください。時間さえ頭に入れておけば、お鍋でお米を炊くのって、これといってスキルの必要性がないんだよね!タイマーをかければコンロ前にへばりついていなくていいですしね^^炊飯器の場合、炊きあがるまで40~50分は必要になります。お鍋の場合だと、浸水さえしておいたら20~30分で炊きあがるのです。やってみれば比較的簡単にできると思いますよ!それでは、炊飯をする鍋とはどんなものが良いのでしょうか?スポンサーリンク炊飯に向いている鍋とは?ところで炊飯で使うお鍋とは、どういうものなのでしょうか?土鍋が良いとはよく聞きますが、専用のものでないと炊けないのか迷うのではないでしょうか。しても、始めから専用のお鍋を買わなくてもOKです。家で使っているお鍋で炊いてみてください。ご飯を炊くお鍋は、厚手で蓋が重く、ガッチリと閉まる物であるなら本当は何でもかまいません。ホーロー鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋だとしても。それで練習として炊いてみてください。薄手の鍋はこびりついてしまう為おすすめできません。圧力鍋の場合も炊きあがりますが、加熱時間が大きく変化して来るはずです。説明書をチェックすると大抵ご飯の炊き方が紹介されていると思います。ちなみに圧力鍋だと、もちもちしたご飯が炊きあがります。基本、土鍋でも美味しく炊けるのですが、ひび割れする可能性があって、取扱いが簡単ではない為、始めのうちは敬遠した方が望ましいように思います。手始めに、お持ちの鍋でやってみて、お鍋で炊飯を続けたい...と思ったら専用の炊飯鍋を購入する方が良いでしょう。スポンサーリンク鍋炊飯の水加減まとめお鍋で炊くお米は美味しいのです。珍しいことではないんです。炊飯器が発明される前は、どのご家庭でもこうして炊いていたんです。スーツケースの詰め方(パッキング)のコツとは?5つの極意!!旅行の時にいつも困ってしまうのがスーツケースのパッキングです。今回は、スーツケースの詰め方(パッキング)のコツを紹介します。就職活動などをなさっている方は、履歴書などの書類を郵送する事があると思います。した場合A4サイズの用紙が入る封筒に入れて送ります。金木犀の開花時期はいつ?花言葉やイラストの無料素材も紹介します!毎年、秋を感じさせる事の一つに、金木犀(キンモクセイ)の香りがあります。それなりの対策が必要です。蚊の対策で赤ちゃんの部屋に効果があるグッズとは?暖かくなって来ると決まったように蚊が出てきますよね。大人ならまだしも赤ちゃんのおられる方は心配だと思います。蚊の対策をしてないと、何もできない赤ちゃんは刺され放しになってしまいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。釣りとコーヒーが好きな中年オヤジです。ブログはまだ初心者なので間違った所があれば知らせてくれると助かります^^;このブログは、日常気になった事やお役立ち情報を載せていきます。このブログが少しでもためになれば幸いです。釣りとコーヒーが好きな中年オヤジです。ブログはまだ初心者なので間違った所があれば知らせてくれると助かります^^;このブログは、日常気になった事やお役立ち情報を載せていきます。このブログが少しでもためになれば幸いです。