3月7日(土)楽知茶祭中止のお知らせ03月7日(土)に予定しておりました「楽知茶祭(らくちちゃさい)」開催の中止のお知らせです。先日発表されました、新型コロナウイルスに関しての厚生労働省の指針を受けて、「楽知茶祭」を中止にすることに致しました。https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/newpage_00002.html楽知茶祭を楽しみにお待ちいただいたみなさまには大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。スタッフ一同もまた、この日のために昨年夏から準備をはじめており、とても残念です。スタッフおよびみなさまが不安なままで参加頂くのは、中国茶&台湾茶を楽しく学ぶ「楽知茶祭」の主旨に反すると判断いたしました。今回の苦渋の選択をご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。プログラムの予約を頂きました方、キャンセル待ちの方には2月中には個別にご連絡をさせて頂きます。いつかまた、開催できる日をお待ちいただけましたら幸いです。中国茶&台湾茶をみなさまと一緒に楽しむ日が来ますよう、スタッフ一同お待ちしております。西荻窪散策もいかがでしょう。(食事編)0「楽知茶祭(らくちちゃさい)」が行われる一欅庵(いっきょあん)はJR西荻窪駅が最寄り駅です。/東京メトロ東西線乗入)その西荻窪は商店が点在していて、散策も楽しい街です。「ランチはどうしようかな?」と思った時に、おすすめのお店を幾つかご紹介いたします。駅改札口(ひとつです)を出て右に、アーケードを抜けると「乙女ロード」に出ます。この道を進むと一欅庵に近づきます。乙女ロード入り口付近にある豆腐店です。カウンターで、お食事がいただけます。豆腐の他、惣菜も買えるのでお土産にも。おいなりさんは二味(プレーンと辛子)あります。https://mobile.twitter.com/mamena_tofu?s=17�Re:gendo(りげんどう)乙女ロードにあるお餅屋さんの手前を右に曲がった古民家で、「むすび膳」や「にぎり膳」がいただけます。15時からはうどんや喫茶利用ができます。https://mobile.twitter.com/re_gendo�ロンディネ野菜が美味しいと地元でも人気のイタリア料理店です。本日のメニューからお好みパスタなどが選べます。Rio(ダリオ)こちらは土曜日のランチタイムが少し遅めの13時から16時のイタリア料理店。パスタランチもありますが、お時間ありましたらメインもぜひ。料理に合わせたグラスワインも楽しめます。https://m.facebook.com/da.Rio.nishiogi/?tsid=0.05293949696746125&source=result�大岩食堂カレー激戦区と言われている西荻窪で、話題のお店です。スパイス加減が絶妙です。ビリヤニがあれば、食べ方を参考にお試しを。こちらは改札口を出て左に、直ぐ右に曲がり、横断歩道を渡った先の高架下にあります。https://mobile.twitter.com/oiwaspice乙女ロードでカレーを楽しむならば「SPOON」https://ameblo.jp/frenchcurryspoon/「CAFEオーケストラ」https://mobile.twitter.com/cafe_orchestraがあります。手打ちそばの「鞍馬」http://nishiogikurama-soba.jp/など駅周辺や別の道にも様々なお店があるので、楽知茶祭と合わせて「美味しい」時間をお過ごしください。(中国六大茶)0「楽知茶祭」(らくちちゃさい)では中国茶六大分類や中国茶、台湾茶のテイスティング(評茶)を行います。今回は中国茶六大分類の評茶のご紹介です。(青茶)、黒茶、紅茶のテイスティングを致します。茶葉の違いやそれぞれの特徴を感じ飲み比べていきます。「楽知茶祭」ワークショップ0「楽知茶祭」では台湾茶のオリジナル茶道具を制作するワークショップを行います。楽しみながらご自分だけの茶道具をお作りください。台湾の生地、二色を組み合わせて、オリジナルの茶巾を作ります。お気軽にご参加ください。日本の竹を使って、オリジナルの茶荷を作ります。竹の茶荷にお好きな柄を彫っていきます。あとは丁寧に磨いていくだけです。どなたでも簡単にできる作業です。お気軽にご参加ください。千葉の竹林から採取した竹を加工しています。色、形が違う竹の中から1つお選びいただきます。お好きな柄をルーターで彫っていきます。(絵柄はこちらでもご用意しています。(らくちちゃさい)は、中国茶&台湾茶をもっと楽しむ・知る・茶会!というイベントです。入場無料となりますので、是非、お気軽にご参加ください。各プログラムは事前予約となります。セミナー、シンフーミニ茶館のみ、事前予約以外にも一部当日券があります。杉並区松庵2−8−20*登録有形文化財の古民家です。各プログラムの予約は、1月15日(水)21時から下記より受付開始いたします。*ご予約の際、「メールアドレス」をお間違えのないようお願いします。予約完了後に申込完了メールが自動送信されます。ご予約はこちら■プログラム内容6つのプログラムのタイムテーブルです。詳細は、各プログラム説明でご確認ください。Xingfuの茶師たちのこだわりの中国茶&台湾茶を目の前でお淹れします。初心者の方も、お友達と台湾の茶館に行った気分で気軽にご参加いただけます。手製のお菓子と共に心行くまで中国茶&台湾茶を楽しんで頂けます。*各回、2種類の中国&台湾茶と手製のお茶菓子をご用意します。茶葉の選択はできません。*尚、茶葉については産地・品種など微調整がありますことご了承ください。*当日席も一部用意しております。(当日10:00受付開始)ミニ茶館については、こちら★★をご覧ください。(青茶)、黒茶、紅茶までをテイスティングし、その特徴をつかみ、楽しんでいただきます。2回)6種類の中国茶をテイスティングします。*内容は別途ブログで紹介予定。2回)6種類の台湾茶をテイスティングします。*内容は別途ブログで紹介予定。3回)二色の布を組み合わせて、オリジナルの茶巾を作ります。3回)日本の竹を使って、オリジナルの茶荷を作ります。各6名様までワークショップについては、こちら★★をご覧ください。12:30〜13:30茶師たちの暮らし、中国の村の人たちの伝統的な暮らしをご紹介いたします。*トン族の村で作った中国茶と福建省南部で作った鉄観音茶をお出しします。16:00〜17:00*学術雑誌発表の論文「1920年代新竹州客家人の台頭と台湾茶業の分岐」を贈呈します。台湾茶業史について研究中です。歴史の中の台湾茶を知ることで、より深く台湾茶に興味を持っていただけたら幸いです。今回は日本統治前期の台湾茶業史の概略を、当時の写真などを織り交ぜながら紹介します。20名様*当日席も一部用意しております。14時まで中国茶メイン、14時〜ラストまで台湾茶メインで販売3.薬膳菓子ほか※買い物をされる方は、エコバックを持参いただきますようお願いします。・各プログラムで熱いお茶やこわれやすい茶器を扱っておりますので、中学生未満のお子様の参加はご遠慮ください。・建物内は素足厳禁となっております。靴下などの着用をお願いします。靴入れ用のビニール袋をご持参ください。・一欅庵は、和室です。正座が難しい方はお声がけください。・受付開始時間は、10時です。ご近所にご迷惑がかからないよう、時間厳守いただきますようお願いします。・プログラム開始時間の10分前までに受付をすませ、チケットをお受け取りください。事前予約の方も10分前までに受付していない場合は、キャンセルとさせていただきます。・お支払いは、現金のみです。クレジットカード、電子マネー等はご利用になれません。ミニ茶館03年に一度のXingfu主催のイベント「楽知茶祭」(らくちちゃさい)を2020年3月7日(土)開催します。中国茶&台湾茶を楽しく・知るイベントです。その中でもミニ茶館は中国茶や台湾茶にちょっと興味があるという方にも気軽に参加していただけるプログラムです。中国茶って敷居が高いと思っていらっしゃいませんか?ぜひXingfuの極上のお茶を味わってみて下さい。Xingfuの中国茶や台湾茶を、教室の生徒が淹れ手となり、お茶の特徴を最大限に引き出すように淹れます。旅先での茶館にいるようなひと時を過ごしていただけたらうれしいです。・1回40分で、2つの中国茶&台湾茶と手製のお茶菓子をご用意します。(なお、茶葉の選択はできません。)・茶席とは違い、ご自分のペースでゆっくりと中国茶&台湾茶を楽しんで頂けます。◎時間:10:30〜11:10、11:30〜12:10、14:00〜14:40、15:00〜15:40の4回です。*この中から一席につき2種類のお茶を提供いたします。どのお茶になるのかはお楽しみに。桃饅クッキードライフルーツナッツ*お茶やお菓子は変更になることもあります。ほか)*予定のプログラムはすべて1月15日メルマガより予約開始となります。募集開始時間は1月15日(水)21時からとなります。今しばらくお待ちください。開催します!0来年2020年3月7日(土)、Xingfu主催の中国茶&台湾茶イベント「楽知茶祭」(らくちちゃさい)を開催します。ほか)*募集開始時間(メルマガ発行):2020年1月15日21時より、一斉に開始します。(土)のエコ茶会が無事終わりました。当日はあいにくの雨で、お客様の出足を心配していましたが、ありがたいことに全5回とも満席となりました。Xingfuの茶席に興味を持っていただき、悪天候の中足をお運びいただいたこと、とてもうれしく思っています。ありがとうございました。楽しそうにお茶を飲み、お話されるお客様の様子を見て、みんなでおいしく、楽しみながら飲むことが、お茶の原点なのだと改めて感じ、とても幸せな気持ちになりました。茶席をきっかけに1つの茶葉と集中して向きあうことで、少しその茶葉と仲良くなれたような気がしています。今回お越しいただいたお客様ともまたどこかでお会いする日が来るかもしれません。その日を楽しみに、これからも台湾・中国茶を学び続けていきたいと思っています。エコ茶会にお越しいただいたみなさま、サポートくださった友人たち、そして今野先生に感謝申し上げます。Xingfuアンバサダーシュトーレンの季節011月。ここ数年クリスマス前のこの季節にシュトーレンがケーキ屋やパン屋で見かけるようになりました。私も、ここ数年毎年1つシュトーレンを購入しています。シュトーレンは、ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子で、「坑道」の意味で、トンネルのような形からつけられたそうです。クリスマスまでの間に少しずつ切って、食べて楽しめるのがとてもいいのです。昨年は、ベルギーに旅行にいったので、ヴィタメールのシュトーレンを購入。中にマジパンが入っていてちょっと甘い。洋酒の香りがしてとても美味しい。シュトーレンには、たっぷりと飲めるカップで紅茶を添えて。エコ茶会で紅茶を淹れます。(シュトーレンはありません)茶師さんが丹精こめてつくった茶葉。この貴重なお茶とともに、一緒に楽しい時間を過ごしていただけたらと思います。お茶席やります0今年もエコ茶会のワンコイン茶席でお茶を淹れさせていただけることになりました。(群体種)の2種類です。台湾、中国それぞれの味を楽しんでいただけます。目下、美味しく淹れるために練習中です。https://ecochakai.jp/15th_chaseki/美味しいお茶を淹れるのはもちろんですが、お茶席では大きな茶盤や、敷き布など、普段はあまり使わないお道具も登場します。こちらの写真は、お茶席ならではのお道具を並べてイメージトレーニングしているところです。お茶を淹れるのとはまた違う感覚を働かせるのも、楽しいです。寒い時期の美味しいお茶は、身も心も温めてくれます。20分と短い茶席ですので、お気軽にいらしてくださいね。茶師たちが丹精したスペシャルな茶葉と一緒にお待ちしています。(02/23)西荻窪散策もいかがでしょう。