なし薬膳的説明プラムのサーマルタイプは文献により温から寒まで幅があります。功能は清熱、生津、利水のほか、益気、活血作用があるとする文献もあります。補と瀉の作用を併せ持つ食材です。プラム(スモモ)についてプラムには様々な品種があり、品種により旬が異なります。複数の医学書に「食べ過ぎてはいけない」と書いてあります。食べ過ぎると虚するとか、脾胃を傷めるとか、痰湿を生じると書いてあります。プラムの功能のうち生津の作用が非常に強く、これが痰湿を生んで脾の機能を低下させ、最終的には気虚や血虚などの状態になるということでしょう。1日に2、3個くらいではこのような問題は起きませんから、あまり神経質になる必要はないでしょう。陰を補うタイプの食材との組み合わせには注意しましょう。◆李汁酒プラムジュースと米の醸造酒を1:1の割合で混ぜたものを駐色酒と言います。毎日ちいさな盃一杯分を飲むことで顔の色つやを保つことができるとされています。女性用の美容酒なので男性が飲んだ場合の効果は不明です。平性じゃがいも健脾利湿:じゃがいもの功能は健脾利湿です。脾の機能を高めるには最適の食品です。寛腸通便:便秘解消作用もあります。利水消腫:むくみ解消の効果も期待できます。現代医学の観点からは、寛腸通便と利水消腫はじゃがいもに含まれる食物繊維とカリウムの作用だと言われています。健脾は漢方独特の概念なので理解しづらいですが、消化器系の働きを助ける働きだと考えればよいでしょう。ぶどう補気補血:気、血を補います。生津利尿:渇きを癒し排尿を促します。解表透疹:解表作用があります。安胎:妊娠を安定させる作用があります。ぶどうの功能はバリエーションに富んでいます。補と瀉の作用を兼ね備えた薬膳的に多機能な果実です。旬は夏としましたが品種により異なります。滋陰養血:陰、血を補う作用があります。この作用により血虚による不眠症を改善します。小豆(アズキ)利水除湿:余計な水分、湿を除去します。和血排膿:血の巡りを改善し膿の排出を促します。アズキのサーマルタイプは文献によって温から微寒まで幅があります。現在の中国ではおおむね平性と考えられているようです。チーズ補肺潤腸:肺や腸に潤いを与えます。養陰止渇:陰を補い渇きを癒します。肌の乾燥や痒みを改善する働きもあります。しろきくらげ補肺益気:肺の機能を促進して気を充実させます。養陰潤燥:陰を補い潤いを保ちます。お仕事で使う食品・飲料の生産者さんまたは輸入業者さんの中で、このウェブサイトに商品のPRを掲載したいと思われる方はいらっしゃいませんか?PRの掲載は有料となります。からだによい食材をPRしたい方はFB経由で管理者にご連絡ください。LINK飲食店、食品メーカー、漢方医、薬膳インストラクター、そして健康な食を提供したい全ての方々へ。