居酒屋でも定番の『塩キャベツ』。あの絶妙な塩加減が絶品で、ついついビールがすすむ塩キャベツですが、実は自宅でも簡単に塩キャベツを作れることをご存知ですか?そこで今回は、自宅で簡単に作れる塩キャベツの作り方とコツをご紹介します。季節を問わず、1年中手に入りやすい野菜『キャベツ』。様々な料理に活用できるので、安売りしていた時はついつい一玉買ってしまいがちなキャベツですが、「意外と使いきれなかった...」なんて事、ありませんか?mizuka551さんの投稿スープやロールキャベツ・漬物などなど...キャベツには様々な使い道がありますが、作るのが面倒くさかったり、「簡単に作れるけど食べ続けていると飽きてきた...」なんて事もあります。ito_chi_nさんの投稿そんな時、「食べ飽きずにもりもりキャベツが食べられる、作り方も超簡単なメニューなんてないの...?」というワガママを思いついてしまいませんか?そんなワガママを叶えてくれるメニュー...あります!もりもりキャベツが食べられて作り方も簡単なメニュー、それが『塩キャベツ』です!居酒屋でも定番の塩キャベツ、自宅でも簡単に作れるの?munehiro_4036さんの投稿シャキシャキとしたキャベツの食感と程よい塩味が絶妙な塩キャベツは居酒屋でも定番の人気メニューです。そんな居酒屋でも人気の塩キャベツを自宅でも簡単に作れるのでしょうか...?塩キャベツの作り方やコツが知りたい!dj_daniel_1990さんの投稿そこで今回は、塩キャベツの作り方やコツについて調査してみました!自宅でも居酒屋のような美味しい塩キャベツを作れるように、まずは作り方とコツについてチェックしてみましょう。今回ご紹介する塩キャベツは、人気焼肉チェーン店・『牛角』で提供されている『やみつき塩キャベツ』を自宅で簡単に再現できるレシピです。『やみつき塩キャベツ』は名前の通り、「牛角に行くと必ず頼んでしまう...」という方も多い、病みつきになる塩キャベツです。塩キャベツの材料hoitakuさんの投稿まず、材料についてですが、キャベツ4分の1個・塩小さじ4分の1〜3分の1(キャベツの大きさで調整する)・すりおろしにんにく小さじ3分の1・昆布茶粉末小さじ2分の1(なければ昆布だしの素で代用可)・ゴマ油小さじ2です。ブラックペッパーやごまなどをお好みで入れても良いです。塩キャベツの作り方kyo.731さんの投稿キャベツはざく切りにしておき、塩・すりおろしにんにく・昆布茶粉末(または昆布だしの素)・ゴマ油・ブラックペッパー・ごまをポリ袋に入れます。ポリ袋に全ての材料を入れたら全体に味がいきわたるように袋をガシャガシャとかき回すように混ぜ、味を馴染ませれば完成です!調味料とキャベツをポリ袋に入れるだけで完成するなんて簡単すぎますよね!塩キャベツはどれくらい保存できる?car_takさんの投稿もちろん作ってすぐにも食べられますが、毎日食べても飽きない塩キャベツだからこそ、作り置きをしておきたいものです。常備菜は一般的に冷蔵庫で2〜3日ほどの保存ができるとなっており、塩や酢漬け料理であれば3〜4日程度の冷蔵保存が可能となっています。そのため、塩キャベツは3〜4日程度の冷蔵保存ができるでしょう。いえ、塩キャベツは生野菜ですから、加熱した塩や酢漬け料理と比べると痛みが早いのは確かなのでなるべく早めに(2〜3日以内に)食べきるようにした方が良いでしょう。塩キャベツはめちゃくちゃ簡単な作り方なので、「作り方のコツもポイントもないでしょ!」と思ってしまいますが、実は美味しい塩キャベツにするためにはちょっとしたコツがあります。塩キャベツはたれと一緒にキャベツを揉み込んで作っていきます。時間がない時はついつい「早く味を染みこませたい!」となり、強く揉みすぎてしまうものです。塩キャベツで使うキャベツはざく切りにしています。実は、キャベツをざく切りにして冷凍しておけば、冷凍保存で2〜3週間ほど保存できるので、あらかじめざく切りにしておいて冷凍すれば塩キャベツがいつでも楽しめるようになります!tai.xさんの投稿ざく切りキャベツの保存方法は、5cm角に切ったざく切りキャベツをジップロックなどの袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に保存しておくだけです!その際、金属トレイなどで急速冷凍したほうが鮮度が保たれると言われています。冷凍キャベツを解凍する時は、熱湯かけて水気を絞れば完了です!塩キャベツのカロリーは?ダイエットに向いているの?hitoshi.oyamaさんの投稿キャベツはカロリーが低いのに満腹感も得られやすいですし、含まれる栄養素もたくさんです。そのため、ダイエッターの間で『塩キャベツダイエット』というダイエットを行なっている方も多いようですが、塩キャベツのカロリーっていったいどれくらいなのでしょうか?ダイエットに向いているのでしょうか...?お次は、塩キャベツのカロリーについてチェックしてみましょう。塩キャベツは、ゴマ油などの調味料で作ったたれを用いたレシピが一般的です。先ほどご紹介した塩キャベツのレシピでは昆布茶粉末を使いましたが、レシピによっては塩昆布を使ったものもあります。塩キャベツは食材はキャベツが主です。キャベツ自体は100あたり23キロカロリーと、カロリーが低く、ダイエットに向いている食材といえます。magukasuさんの投稿しかし、塩キャベツのたれはカロリーが高く、あまりダイエットには適していないようです。塩キャベツのカロリーは100gあたり154キロカロリーとなっており、確かに肉や魚料理・炭水化物を食べるよりはカロリーが低くなりますが、塩キャベツをサラダ代わりとして食べているとカロリーは高めになってしまいます。yugiri37564さんの投稿キャベツ自体は100あたり23キロカロリーであるのに、塩キャベツのカロリーは100gあたり154キロカロリーと一気に跳ね上がる理由は、塩キャベツのたれに使われているゴマ油が原因です。beni.coさんの投稿ゴマ油は8g程度でもカロリーが75キロカロリー前後となっています。塩キャベツのカロリーの大部分がゴマ油となっているのです。自宅で塩キャベツを作る際、ゴマ油の量を少なめにするとカロリーが抑えられるのでダイエット中の方が塩キャベツを作る際には是非、ゴマ油を少なめにしましょう。塩キャベツの糖質は...?hinataya_ikebukuroさんの投稿カロリーはやや高めな塩キャベツ。塩キャベツの糖質を調査してみたところ、塩キャベツ100gあたりの糖質量は3.8g程度と低めになっていることがわかりました。キャベツも低糖質ですし、カロリーが高いゴマ油も糖質は低めであるため、塩キャベツは糖質制限ダイエットには最適なメニューであると言えるでしょう。自宅でも簡単に作ることができる塩キャベツですが、もっと簡単に作る際に欠かせないのがたれです。牛角で大人気の『やみつき塩キャベツ』をもっと簡単に自宅でたべたいなら、おすすめなのが『やみつき塩キャベツのたれ』です!これなら先ほどご紹介した作り方のように様々な調味料を使わずにサッと、牛角の塩キャベツが作れます。塩キャベツのたれnachansさんの投稿コスパ最強な美味しい塩キャベツのたれとしておすすめなのが、ダイショーの『塩キャベツのたれ』です。1,15キロ入っている大容量なのにネット上では650円前後で販売されています。にんにくをしっかり効かせた塩だれにごまの風味が生きているたれです。「市販のたれは量が多くて食べきれないかもしれない...」という方におすすめなのがS&B菜館の『塩だれちぎりキャベツ』です。こちらの塩キャベツたれは2人前×2回分の小分けタイプなので賞味期限が切れる前に食べ切りやすいサイズですから、一人暮らしやふたり暮らしの方におすすめです。塩鍋tamasuzu149さんの投稿エバラの『プチッと鍋』といえば、お一人様でも鍋を食べやすい嬉しい鍋の素です。そんな『プチっと鍋』の塩鍋味は、塩キャベツのたれとしても活用できることをご存知でしょうか?昆布だしをベースとし、アサリ・ホタテ・カキなどといった魚介類の旨味が効いているスープなのでいつもの塩キャベツがちょっぴりゴージャスな味わいになります。美味しい塩キャベツの作り方・コツ・おすすめのたれご紹介まとめはどうでしたか?キャベツをもりもり食べられる、大人も子供も大好きな塩キャベツ!お酒のつまみとしても人気な塩キャベツは居酒屋でも定番のメニューとして親しまれていますが、実は自宅でも簡単に手作りすることができます。ikestagram_1209さんの投稿また、市販のたれを使えばより簡単に美味しい塩キャベツを作ることができます。あまおう苺のくりーむパン」をチェック!ジューシーな苺のスイーツパンで春を感じよう2020年2月1日(土)から発売開始となった八天堂の季節限定商...梅の開花や収穫時期はいつ?何に加工するのかで収穫時期が変わる!梅の開花の時期や、見頃を解説します。花の旬や、梅の実の受粉・収...ネジチョコは北九州・博多の新定番土産!どこで買える?種類は?ネジチョコについて詳しく紹介します。この記事では、ネジチョコの...水耕栽培の野菜は危険?農薬の心配は?液体肥料の体への影響を解説!水耕栽培の野菜に危険はないのかについて、解説します。にんじん」とは?木之山五寸にんじんを使用した商品を解説!あいちの伝統野菜に選定されている木之山五寸にんじんを使用した、...サラダチキンランチシリーズ第3弾が販売開始!気になる商品情報を調査サラダチキンをの人気商品「サラダチキンランチ」シリーズに、新た...カレーがカビた時の見分け方!加熱すれば大丈夫?処理方法や保存方法もカレーがかびてしまったときの対応についてまとめました。取り除い...メリケン粉とは?方言(関西弁)?由来や語源は?小麦粉との違いは?メリケン粉とはどのような粉のことなのか?について解説します。Library』がバレン...メロンが苦い原因は?食べてしまった時の対処法も徹底解説!メロンが苦い原因について詳しくまとめました。メロンが苦い...カップヌードルの賞味期限!賞味期限切れは食べられる?消費期限は?カップヌードルの賞味期間について調査しました。カップヌードルは...365日(パン屋)とは?おすすめや売り切れ人気メニューは?モーニングも!365日というパン屋について、おすすめのパンや人気メニューなど...コリンキーの食べ方はサラダだけ?栄養満点のおすすめレシピを紹介コリンキーの魅力を徹底解説します!シャキシャキとした食感が楽し...バスクチーズケーキとは?特徴や人気の秘密は?レシピやお取り寄せも!バスクチーズケーキの特徴や人気の秘密とは何か?詳しく解説します...キャベツが臭い時のニオイの消し方!なぜ臭いのかその原因は?キャベツを食べる時に気になる臭いについて解説します。キャベツの...カップヌードルのチーズカレーを徹底解説!おすすめのトッピングは?カップヌードルのチーズカレーについて解説します。切り昆布の人気レシピ集!サラダから煮物まで!乾燥や生どちらも紹介!サラミの人気アレンジレシピ集!知っておきたいおつまみ以外の活用法!ハンドブレンダー活用の人気レシピ!おかず・スープ・離乳食・スムージー他あおさの人気レシピを紹介!定番の味噌汁やスープ・パスタにも!ショートパスタを使ったおしゃれレシピ!子供も喜ぶとっておき料理!卵と豆腐で作る簡単レシピまとめ!節約したいときにも大活躍!ロメインレタスの人気レシピ!簡単サラダはもちろん炒め物やスープもバターの人気レシピ!醤油と炒める料理にお菓子やケーキにも活躍!リンゴ酢を使った人気レシピ集!ドリンクや簡単ドレッシングやおかずにも千切りキャベツの人気レシピまとめ!サラダ以外の使い道が豊富!うずらの卵の人気レシピまとめ!お弁当のおかずやおつまみにと大活躍!ラーメン二郎の亀戸店を徹底解説!コール・注文ルールや営業時間は?エシャロットの人気レ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