暖かいせいかつけ麺を頼んでいる客も多そうな感じ。店の記憶はあるが味の記憶まではない。4年以上前だからねぇ。その時も人気の店だったと思うけど、今でもやはり人気。俺が座ってすぐ後に2人組が来て、待ちができてしまいました。俺も一時期聞いていたラジオだ。ラーメンの方がやはり早いんですね!5分くらいで着麺でございます!キタコレ!うん、なんかもう美味そう。鶏チャーシューたっぷりでございますね。細めのストレート麺ですね。頂きますか!!チャーシューの下にメンマが隠れていて、上の写真で海苔のところにあるのはメンマではなくイカです。パクリンチョ!うん、とても柔らかくていい感じのメンマ。筍的食感があまりなく、俺的には食べやすいですね。ついでにイカも一本食ってみますか。パックンチョ!うん、イカ!イカですね!当たり前たけども!ではお次はスープをズルリンコ。うーん、これは初めての味ですなぁ。鶏白湯のような醤油のような、はたまた他の何か煮物的なダシを感じるような...。複雑な味だけども、美味いですわ。何が一番前というわけではなく、すべてがいい感じにまじりあって新しい味を生み出しているかのような。烏賊が強いのかなぁ?生臭いというとアレだけど、生っぽい何かの味は確かにする。イヤな臭さとかじゃ全然なくて。これが烏賊効果なんですね。麺行きます!ズルリンコォ!!あー、なんかすごく小麦の香りが芳醇で、どこか懐かしい味。茹で加減もちょうど良い。その麺の風味とスープの味が一緒に来て、美味い!確かなハイレベル!色々な旨みと香りで口鼻がいっぱいになるでごんす!この味は他では味わったことないですねぇ。イカのダシのラーメンは食べたことがある気がするけど、この味は初めて。味だけど変わり種的な感じがさほどしない。ラーメンなんですねぇ。しても鶏チャーシューたっぷりだなぁ。一枚行っておくか!パクリンチョ!うん、とっても柔らかい肉です。脂身的な部分はないのにこの軟らかさ。この強いスープに負けるでも跳ね返すでもなく、いい具合に調和していますねぇ。タンパク質取ってるどーーー!真空調理ってやつなんですね。生っぽさは感じないけども肉が硬くならない絶妙な火の通り方ですね。料理のことわからないけど。パクリンチョ!うん、これも美味い!この味付けにも烏賊が使われているのかな?黄身からほのかに香りがしますね。それに伴う塩気もいい感じ。味玉食って思い出した!思い出したのか??このスープ何かに似てると思ったら、ラーメンに生卵入れてぶち破って混ぜ混ぜして食ってる感じにちょっと似てるのかも!あの黄身が溶け出したスープの後味に似ている!それがなんか生っぽいなぁと感じた理由かもしれません。もって主観的で伝わらないかもしれないですが...。イカと生卵は似ているのか?馬鹿舌のワタクシには皆目わかりません。そんな感じで引き続きズルズルと。この味、しっかりとした味なのになぜか飽きないでヤンス。