湧泉(ゆうせん)西大井の静かな住宅街で開業しております。「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。■PR西大井の静かな住宅街で開業しております。「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。話:03(3774)7139☆メールはこちらをクリック:info@yusen.jp☆コリ・ハリ・○○痛の緩和以外にも、心と体のリラックス、ストレッチ・筋トレ指導なども承っております。湧泉(ゆうせん)です。所用のため、28日(火):☆施療開始時間は、平常通り☆“いつもの日記”は、更新いたしますおかげさまで、ご予約をいただきました。29日(水):☆施療は、20時半から承ります☆日記更新は、休ませていただきますご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。昨日(27日)は、蕎麦を茹でる。テレビの料理番組(男子ごはん)で覚えた、アレンジ麺にチャレンジ。・乾麺は、普通に茹でて、水洗い、ザルに取る・そばつゆは、いつもの“創味のつゆ”です通常希釈の後、オリーブオイルをスプーン一杯程度加える・タマネギとトマトのみじん切りを、薬味のように加えるそして!蕎麦には、レモン汁をふりかける!!あとは、いつものように箸でたぐって食す。爽やかで美味い!気に入りました。(^_^)vポイントは、つゆの濃さとオリーブオイルの量。つゆが濃いと、和風に傾きすぎ、レモンやトマトの爽やかな酸味が感じにくくなる。オリーブオイルの風味が消えてしまう。この風味を感じられるかどうかが、一番大きなポイントだと思います。タマネギのみじん切りは、若干小さめ、トマトのみじん切りは、若干大きめが、バランスの良い食感や、味わいを出してくれます。レモン汁は、ポッカ100レモンを使いましたが、つゆに入れるのではなく、蕎麦にふりかけるのがポイント。常に、蕎麦から新しいレモンの味や風味が、感じられます。別皿に、肉や野菜を用意しておけば、冷やし中華と比肩出来るようになると思います!また、作ろう!!ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。