冬至は12月22日です。今日は、クリームスープにかぼちゃを取り入れました。スパイシーレバーはレモン果汁・塩・カレー粉・チリパウダー・ガーリックパウダー・粉末パプリカで味つけをしました。カレーの風味がよく感じられ、レバーが苦手な児童も食べやすく人気メニューです。今日は地場産物の日でした。広島県でとれた春菊をすきやきに取り入ました。広島市では、安佐南区の中筋や西原地区でたくさん栽培されています。今日は2018年最後の給食でした。1年生は4月に比べて食べる量が増え、残さずしっかり食べることができるようになりました。2年生は配膳が上手になり、ごはんを一粒残さず配膳しています。3年生は時間内に食べきることができるようになりました。4年生は笑顔いっぱいで姿勢に気をつけながらとてもよく食べています。5年生は下膳がどの学年よりも早いです。片付けがとてもきれいです。6年生は1年生のお手伝いのときの声かけや補助をしている姿がとても優しく丁寧です。冬休みも好き嫌いせず、何でも食べて元気に過ごしてほしいです。今日は食育の日でした。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れ、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせました。一つのおかずには、日本に昔から伝わる保存食のひじきを大豆といっしょに煮ました。今日は地場産物の日でした。広島県でとれた白ねぎをひろしまっこ汁に使いました。今日のハッピーにんじんはツリー型にしました。わ食にツリー...異色にしてしまいましたが、子どもたちは給食展示を見て「ツリーだ!」と笑顔を見せてくれました。今日は、切いか・かえりいりこ・さつまいも・たまねぎ・にんじんを取り入れたかきあげを作りました。きつねうどんの油揚げは甘辛く煮て給食室で作りました。「今日の給食もめちゃくちゃおいしかったです!」といううれしい声をたくさん聞くことが出来ました。しだいこんなど、鉄を多く含む食品を使って鉄ちゃんのサラダを作りました。一つ一つは児童があまり得意でない食品ですが、人気メニューのカレーライスと組み合わせたサラダということもあり、とてもよく食べていました。今日は、クリスマスにちなんで、鶏肉のから揚げやケーキを取り入れました。大人気のメニューで「己斐小好きな給食ランキング」で上位に上がるメニューばかりです。1年に1回登場するケーキはサンタクロースに配ってもらいました。子どもたちの笑顔をたくさん見ることができました。今日はひきわり大豆を使ってミートビーンズスパゲッティを作りました。人気メニューでとてもよく食べていました。呉の肉じゃがを給食に取り入れました。肉じゃがは人気メニューで今日もとてもよく食べていました。調理写真は「昆布あえ」を作っている様子です。はくさい・小松菜・にんじんを塩昆布であえました。彩りよく、見た目にも食欲をそそるメニューでした。児童写真は1年生です。豚肩肉・緑豆はるさめ・太もやし・キャベツ・にんじん・きくらげを使って炒め物を作りました。きくらげを苦手な児童が多いですが、「苦手だけどがんばって食べたよ〜。」や、「春雨が好きだから一緒に食べたら食べれました。」と言いに来てくれた児童がたくさんいました。今日は赤みそで煮込んだ「みそおでん」を作りました。今日は地場産物の日でした。広島県でとれたキャベツを使ってごまあえを作りました。4年生の教室で箸の使い方の抜き打ちチェックをしました。ほとんどの児童が上手に使っていました。人差し指が遊んでいたり、中指が下の箸を支えていたり...おしい!!一生けんめい正しい持ち方に挑戦していました。今日は中華丼に、旬の食材のはくさいを取り入れました。はくさいの旬は11月半ば頃から2月頃です。今日はふく風がとても冷たかったです。旬の野菜を食べて、適度な運動、たっぷり睡眠をとり、寒さに負けない体を作っていきたいです。up!6年生のお昼ごはん12月5日の6年生のお昼ごはんは、ラーメンと自分たちが作った餃子でした。「おいし〜!」と無我夢中で食べていた子どもたち。ラーメン作りのプロのように麺とスープを絡めて「へい!おまち!」と渡していた己斐小のラーメン店長松下先生。たくさんの笑顔をいっぱい見ることができた、いつもと違うお昼ごはんでした。白菜のクリーム煮のホワイトソースは給食室の手作りでした。焦げないよう1時間ほど混ぜ続けながら作りました。ビタミンCを多く含む白菜もたっぷり取り入れました週末から寒さが増すようです。旬で栄養たっぷりの食材を使った温かい料理を食べて、体の中からかぜの予防をしていきたいですね。今日は、豚肩肉・生揚げ・たまねぎ・にんじん・にらを使って生揚げの中華煮を作りました。人気メニューでとてもよく食べていました。今日は地場産物の日でした。広島市でとれた小松菜を、野菜炒めに使いました。今日は納豆の片付け方のミッションを実施しました。給食放送でミッションを伝えたのですが、全てのクラスがミッションクリアー!すばらしかったです。納豆をしっかり食べて片付けも完璧でした。今月のテーマは「生活習慣病を予防する食事について知ろう」です。をとり過ぎないように気をつけて食べる。年末年始は食習慣が乱れてしまいがちではないでしょうか。毎食は難しいですが、4つの点に気をつけて食事をとっていきたいと、私自身も思います。気がついたら常に食べていた...ということがないように気をつけていきたいです。今日の給食は今月のテーマ献立でした。和食メニューですが、大人気でとてもよく食べていました。今日は西区でとれた、たくさんの種類の地場産物を使った独自献立「西区ランチ」でした。「お好み揚げ」には、広島湾でとれた牡蠣と西区でとれた観音ねぎをたっぷり使って作りました。ごまあえには草津のじゃこ天と広島菜を使いました。「西区そだちのみそ汁」にも西区でとれた新鮮な野菜をたくさん使いました。みそも広島県でとれた大豆から作られたものです。給食中に西区ランチのビデオ放送を行いました。野菜を作られた農家の方や牡蠣の水産業者の方が子どもたちに向けて手を振ったり、メッセージをくださっているシーンがあります。子どもたちは手を振り返したり、「はーい!」と返事をしていてとてもかわいかったです。今日は切干しだいこんを使ってせんちゃん焼きそばを作りました。せんちゃんの「せん」は「食物せんい」の「せん」です。人気メニューでとてもよく食べていました。今日は鶏肉・卵・凍り豆腐・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・ねぎを使って親子煮を作りました。児童写真は4年生です。ひじき佃煮が大人気でとてもよく食べていました。今日はじゃがいも・えのきたけ・たまねぎ・にんじん・わかめ・油揚げ・ねぎを使ってみそ汁を作りました。給食では白みそと中みそを使いました。12月3日(月)〜9日(日)まで生活リズムカレンダーが始まります。7月に実施した生活リズムカレンダーの結果から「毎朝、野菜をとり入れた朝ごはんを食べている。」という回答が3割以下でした。野菜たっぷりのみそ汁もおすすめメニューの一つです。児童の写真は2年生の配食の様子です。今日はおいもパーティーでさつまいもを食べた後の給食でした。「おいもはこっち(右)給食はこっち(左)のおなかに入れるの。」と話してくれた2年生。その通りだったようでしっかり食べていました。