元祖さっぽろラーメン横丁にある老舗ラーメン店「特一富屋」というお店の姉妹店とのこと。カモメ亭」「らーめん豚鬼」「七星」「7福神壱」といった数少ないお店しかやっていない朝ラー文化をいち早く始めた発祥の店として知られています。店内は小料理屋の雰囲気!ラーメン屋というよりは小料理屋のような雰囲気の店内。大将は定年後にラーメン屋を開いたという年季の入った方ですが、ラーメンに対する知識や情熱、食材へのこだわりはお話しをさせて頂いている中でひしひしと伝わってきました。みちののメニューこの日は朝8:30頃にお邪魔しましたが、まだ他にお客さんもいなかったため、ゆっくりと大将にお話を伺いながらラーメンを食べることができました。北海道の4大ラーメンの味が味わえる!おすすめのメニューを聞いたところ、この3つを教えていただけました。(旭川の)醤油ラーメン(函館の)塩ラーメン(札幌の)味噌ラーメンそれぞれただの醤油、塩、味噌ではなく、北海道のご当地ラーメンの味で作られているそうです。大将曰く、これに室蘭のカレーラーメンを加えた4つが北海道ラーメンだよとのこと。(釧路は入ってなかった!)この日は、2人でお邪魔して旭川の醤油、函館の塩を注文しました。みちのの一押しメニュー醤油ラーメン。運ばれてくる瞬間に嗅いだこのない、香ばしい、ちょっと焦げたような匂いがします。匂いの正体はラーメンの美味しさを引き立てるために入れるラード。大将に見せて頂きましたが、普通のラードと違い茶色い焦がしが入っています。使われ、コクのあるスープになっています。焦がしラードの苦味などは先ほどの匂いほど感じることはありません。コクのある醤油スープと相性の良さを感じるプリプリの中太縮れ麺。大将によると、こちらは高地で育っているので病気の少ないアンデス産の肉を使っているとのこと。脂身が少ない割に柔らかく美味しいチャーシューです。むらきちコクのある醤油スープと麺、チャーシューが高レベルでまとまっているラーメンでした!美味しいラーメンなのですが、焦がしラードの匂いには好みが分かれると思います。大将曰く、旭川ラーメンの特徴は癖があるけど癖になる味とのこと。函館の塩ラーメンも美味しい一緒に行った友人が食べた塩の評価は、コクと旨味があって食べやすくて美味しかったとのことです。こちらも食べてみたいですね!朝ラーにはライス(小)が付いてくる!AM7:30〜AM9:30の間は、大将にいえばライス(小)を無料でつけて貰えます。みちのはここがおすすめ麺屋みちののおすすめポイントをサクッとまとめます。みちのの口コミ浜松西区の麺屋みちのに行ってきました。みちの」の旭川の醤油ラーメン。コクがあり、味に疑いはありませんが、独特の焦げた匂いは店主の「癖があるけど癖がある」という言葉通り、好みが分かれます。一度試してみてくださいね。静岡県浜松市といえば、日本一にもなった"浜松餃子"が有名ですね。朝からラーメンを食べる"朝ラー"という文化。元は静岡県旧志太郡(藤枝、島田、焼津)や喜多方ラーメンで有名な喜多方市などでお客さんの要望に応えて早朝からラーメンを提供していたことから広まったそう。浜松市内には300を超える餃子取扱店があり、約80を超える浜松餃子の専門店がひしめいています。佐藤店|2Fにあるカフェサロンはホテル並みに豪華な穴場スポットだった!NEXT中区領家・ラーメンQ|背脂チャッチャ系ラーメンとチャーシューご飯が最高!このブログの管理人むらきち月間最高83万PVのブログ「MURAKIDS」管理人。浜松のグルメ、観光スポットをはじめ、生活に楽しさをちょっとプラスするお得な情報を配信中。商品レビュー・お店の取材など、お仕事のご依頼はお問い合わせ/Twitterより承ります。▽ランキングに参加しているにほんブログ村内での当サイト順位を見ることができます。(無料)するメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。