Breadio店主のブログBreadio店主のブログ。クロックムッシュNewerOlderクロックムッシュ2010-03-20手作りパン前の記事に書いたクロックムッシュがとっても食べたくなったのでお昼に作りました。小さな型で焼いた食パンにホワイトソースを塗ってハムをサンド。その上にたっぷりピザチーズをのせて170度のオーブンで6分。チーズがとろけた食パンの中から熱々のホワイトソースが出てきて、あちっ!!とっても簡単で美味しいですよホワイトソースのレシピです。200g鍋にバターを溶かし薄力粉を振り入れます。手早く全体的にかき混ぜ、粉っぽさがなくなったら冷たい牛乳を一度に加え、かき混ぜ続けます(牛乳は冷たいままで大丈夫、ただ混ぜる手は止めないで。心配の方は暖めた牛乳でもいいですね)底から泡がプツプツとしてきたら火を弱め、塩、こしょう、ブイヨン少々で味を調えます。edit昨日、はじめて「DONQ」のパンを買いました。editこんばんは^^どちらも有名店ですよね。以前、三宮のドンクでバゲットを買ったのですが、さすがのクープでした。私はポールのデニッシュがすきなんです。浜寺公園駅前)に手作りパンのお店Breadio(ブレッディオ)をオープンしました。10時から18時です。お店の地図はホームページでご案内しています。朋子:パン屋を2年やって分かったこと。