17:02どうも、チリヌルヲワカのユウです。ブレッドランナー2回目となって参りました!引き続きよろしくお願いします。今回も、素敵なパンを求めて色々な場所を訪れました。Plaisir)」のパン。ネットでの評判がすごく高くて、気になって行ってみました。バゲット、カンパーニュ系の一筋縄ではいかない、といったような個性的なパンが並んでおり、オーガニック食材を使ってあったり、種類豊富なナッツやドライフルーツが使われてあったり、生地の製法も様々でどれもこだわり抜かれたものばかり。私がまっさきに気になったのは「シェフのアドリブパン」というパン。美しい緑色は西洋ワサビの葉を練りこんでいる生地ということで、ペカンナッツ、甘納豆、レーズンなどなどのいろんな食感も堪能でき、確かにワサビのようなツンとくる風味を感じました。見た目の美しさも具材のこだわりも、ただ一言「パン」で片付けられない芸術品のよう。アドリブでこんなすごいパンが作れるなんて、、感動をありがとうございます。仙川「AOSAN(アオサン)」のパン。従業員の方は女性ばかりで、外から焼いている姿を見ながら並びます。角食パンがとにかく人気ですぐに売り切れるみたいです。そのままだともっちりした生地ですが、トーストすると口の中でとろけるような食感。他にもチョコレートとかくるみ、栗とか色々入ってるパンがあります。どれも見た目がシンプルでかわいらしい。最後に上北沢「Kepobagels」のパン。和ベーグルはゴマ、餅、黄な粉、五穀みそ、黒豆、よもぎ、などなど和テイストの食材を使ったものが豊富で、プレーンは酵母のパーセンテージが4%、6%、10%と異なるものがあってベーグルそのものに数値が刻印されています。酵母によって固さが変わってくるようです。していて今まで思っていたベーグルのイメージを覆す味と食感です。こちらは抹茶豆大福トッピング用にいろいろなバターやホイップも売ってますよ。普通にスーパー、コンビニなどに売っている食パンも食べるし。余談ですが、魚焼き機で焼くとどんなパンもめちゃくちゃ美味しいのではまってます。目を離すとこうなります。愛情を持ってじっくり見守りながら焼きましょう。プロフィール>阿部耕作(Dr)ユウ(G,Vo)イワイエイキチ(B)2005年、当時”GO!GO!7188′′に在籍中のユウ(中島優美)を中心に結成。約4年間の活動休止を経て2010年にギター&ヴォーカルのユウ、ザ・コレクターズのメンバーでもあり名実ともに知られるドラマー・阿部耕作、トリッキーなプレイで多数のアーティストとのセッションでも名を馳せるベーシスト・イワイエイキチ、気鋭のギタリスト・坂本夏樹の4人で活動再開。数々のCDリリースとライブ活動を展開し、TVゲームPS3『アーシャのアトリエ~黄昏の大地の錬金術士~』、『エスカ&ロジーのアトリエ~黄昏の空の錬金術士~』への楽曲提供など幅広く活動。2016年1月坂本夏樹が脱退し、現在はトリオ編成の新体制にて活動中。NETWORK,Inc.。