赤ワインで丸2日間つけておき、その後ガーリックや黒湖沼で味付けをし、2〜3時間ほどじっくり煙で燻しました。出来上がったのが上↑の写真!!味は言うまでもなく、とてもGOOD!でした稲刈りや合鴨のほかに、餅つきもしました。つきたてのお餅をきな粉や大根おろしで美味しくいただきました。稲を刈り取った後、皆で和みながら食事をしてる様子。参加者の年齢層は広く子どもからお年寄りまで、またはるばる岡山や大阪の方から参加してらっしゃる方もいました。皆さん今回の収穫祭を通じてとても貴重な体験をできたのではないでしょうか。春に自分たちで植えた稲を収穫することによりお米のありがたみを感じたり、稲を守ってくれていた合鴨たちを食べることにより命の尊さを学んだり...。日曜日(11月4日)に芋ほりをしました。小ぶりなものが多かったです。朝方は霧が出て少し肌寒かったですが、お昼頃から日が照ってきて絶好の畑日和☆むしろすこし暑いくらいでした。東広島での前日のフォーラム(フォーラムについてはまた今度報告します)から帰ってきた4人も集合時間に間に合い、時間通りに芋掘りスタート。芋掘りは特筆することがないほどあっさりと終わりました......。(集まった人数に比べて芋を植えたスペースが狭かった上に、元気じゃなかった苗のものは枯れちゃってましたので。)気を取り直して早速、焼き芋。火を起こし、すぐさま芋を投入なんか、焼き芋っぽくないですね。(^^;)これでも芋は焼けましたが、火力がちょっと弱いし、何よりかにより“焼き芋っぽくない”ので、急遽落ち葉集めに奔走。活動報告3日に広大で行われた『農』を語るフォーラムに行ってきました!農に取り組む同世代の人々と交流することができ、とても良い刺激になった気がします。農との繋がりを深めるため、スター☆ドームで地域活性化を目指したり、サークルで野菜を栽培していたり、人手不足の農家に学生派遣をしていたり、...みなさんとても特徴的で興味深い活動により、農と地域を深く結び付けていました。フォーラムに関する詳しいことは9日の中国新聞に掲載されるはずなので、そちらの方をよろしくお願いします。今週の土曜日、11月3日に広島大学の学校祭で開かれる"中国新聞のつなぐフォーラム「緑農と援農」"に参加して、活動を発表したり、多大学と交流したりします。ファーマーズは各学年1名ずつ、ひかりん、タイゾー君、ジョンさん、元部長の4名が参加する予定です。日曜日の芋掘りの予定です。集合時間:とりあえず10時、途中参加も大歓迎。動きやすい服装のこと。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。