いったものが一般的かもしれませんが、老舗から新店まで多くの飲食店がひしめきあっている街でもあることをご存知でしょうか。「カレー」のジャンルにおいて神田は“カレーの聖地”とまで言われています。その証拠に神田周辺には400店近くものカレーを提供する店が軒を連ねているそうです。有名なところで老舗の「ボンディ」「共栄堂」「トプカ」「エチオピア」など、カレー好きでなくともテレビや雑誌などで一度は目にしたことがあるお店が神田界隈に集まっていることも“カレーの聖地”であることの所以のひとつと言えます。毎年、神田カレーNo.1を決める「神田カレーグランプリ」が開催されるなど、カレー熱は冷めることはありません。エチオピア』に行ってきました。こちらの本店に訪れるのは数年ぶりになります。カレー店ながら、どこか喫茶店のような雰囲気が漂うお店です。午後3時近くにも関わらず1階は満席。席が空くまでの間に店内にある券売機で食券を購入し待つことにしました。あれ?値段変わった??数年前に訪れた時、確か「チキンカリー」は880円くらいだったと記憶しているのですが900円になっていました。́・ω・)そんなこんなで、待つこと10分ほどで着席。私がいつも注文する定番メニューは「チキンカリー(900円)」。ちなみにエチオピアのカレーは辛さ0倍〜70倍までが選べるようになっています。カレーは辛口であれが信条の私はもちろん70倍でwお店によっては辛味を強くするとカレーの味のバランスが崩れてしまい、ひたすら辛味だけが支配する単なる罰ゲームになってしまうケースもありますが、エチオピアのカレーにおいてその心配はないかと個人的には思っています。辛さに負けない味のベースの強さや全体的なバランスが、ただ辛いだけのカレーにさせないのだと思います。出来上がりを待つ間にエチオピアではお馴染みの「茹でジャガイモ」が運ばれてきます。熱々のジャガイモを半分に割り、そこへバターを溶かしてパクッ!カレーに飢えた凶暴な胃袋をこのジャガイモがクールダウンさせてくれます。私はこのまま食べるのが好きですが、もちろんカレーに入れて食べるのもおススメです。ちなみにこのジャガイモはお替わり自由。70倍ver.」が到着〜♪やや多めに盛られたライスにサラリとしたカレー、そしてそこに浮かぶ大ぶりの鶏肉とピーマン&タマネギ&ひよこ豆。70倍だけあってカレーの色が少し赤みがかっているのが特徴的です。湯気とともに立ち昇ってくる鼻をくすぐるえも言われぬスパイスの香りとビジュアルは以前と全く変わりません。カレールーとライスを絡めて一口食べれば、お口の中はもうスパイス天国wたっぷりの野菜と12種類ものスパイスでつくられているというルーにオイリーさは皆無でスッキリ爽やかな口当たりです。スープのようにサラサラ過ぎず、また市販のルーで作る家カレーのような強めのとろみもないので、とても食べやすく飽きの来ない味わい。これなら朝カレーでも食べられそうです♪チキンカレーの主役はやっぱりチキンですよね〜!大きめにカットされたチキンがゴロゴロ入っています。柔らかく煮込まれたチキンはこのルーとの相性抜群!!お店によっては手羽元やチキンレッグが丸々一本入っているチキンカレーもありますが、個人的にはこちらのようにカットされているものの方が好みです。́Д`ι)の状態でした。́・ω・`)ここ最近は激辛系を食べる機会も減っているので辛さ耐性は逆に落ちてると思うのですが不思議ですね...。70倍ver.」完食できました♪(o^-')bいや〜、食べ終えた後にスパイスの薬効が全身に行き渡り、カラダが浄化されるような感じがするのはエチオピアのカレーならではでしょうか。コレ「ブログ村ランキング」に参加してマス。ランキング」に参加してマス。23:42もかちゃんさんコメントありがとうございマスm(__)m毎日更新したいところなんですけど色々忙しくて(?)さすがに毎日は難しいのデス。出張先(10/01)Seesaaブログ累計:本日:昨日:×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。