出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。vol.40突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪これもちょっといい豚ならいうことなしでしょう。ねぎにゆず胡椒でアクセントを利かせて。大人系の一品か^^?こういうのをガキ(すみません。育ちが育ちな者でこんな言葉を使って^^)が「いけるね~!」なんていうとスリッパでしばきたくなります(笑)。←なんですか~?この品の無さは(笑)?イカ刺しも飽きてくると何か新しいものはないのだろうか?と考えて冷蔵庫を開けると梅干がありましたので、結果としてこうなりました^^。刺身になるイカなので瓶詰めでありそうな系とはまた一味違っています。食べる直前に混ぜます。普通に食べるほうがいいかと思ってしまう繰り返しのようです(笑)。胡瓜酢も丁寧に作るとちょっと粋な一品になります。下ごしらえがやや手間かなと思いますが、他の事を考えると楽勝です^^!塩もみして少し置いて塩出しをして水をよく切って酢とほんの少しの砂糖、そして柑橘系の皮だけを少量入れるとさわやかな胡瓜酢になります。多く入れるとくどくなります^^。←経験者の言か^^?まあ、変わったところでは少しオリーブ油を入れると洋食系になります。忙しいときはこんな手間は絶対にしません(笑)。←分かってるちゅーに^^!ラーメンスープを作っているときに横からチョイ割り込んで作ったようなもので、鶏がらの香りがかなりして不評な箸休め系のようでした(笑)。作っている本人は結構いいとは思っていましたけれど(笑)。おでんの大根の皮むきをしたときに皮の部分が大量に出ます。それの有効活用として何か、できないものか?と思ってきんぴらにしてみました。君にはいわれたくないですぅぅぅぅ^^!うどんは普通の丸うどんです。何のことはない大根おろしになめたけを乗っけて出汁で頂きます。これ系は麺がどうのこうのとうるせー系とはならず、安心して頂けます。このコシなしうどんの方がいいのかもしれまへんな~(笑)。豚黒らーめん≫コメントこの記事へのコメント今日も抱腹絶倒ですコメントはひっさーしぶりなのですが今日も思わず笑ってしまいました(毎日おひょひょと楽しませてもらっています)いつもながらラーメンはジュル~リ系(←真似^^)の、そして突撃!は主婦目線系ながら大変参考になってます。我が家でも先日、小生意気かつ愛してやまない親戚のガキンチョが「なかなか、いけるんじゃない、これ?」的な発言をしてスリッパではたいちゃろーかと。可愛くて大笑いしました!涙ちょちょぎれるほど。オースケさんの文章はひとり突っ込み満載で私のツボです。編集]Re:今日も抱腹絶倒です遅くなりました^^。コメントありがとうございます^^。こましゃくれたガキにはちょっとスリッパを用意しかかるようで困っています(笑)。ガキという言葉を安易に使ってはやはり品というものを・・(笑)。