15,000円(税込)以上のご購入で無料になります。詳しくはこちら各部位の説明付き!噛んだ瞬間に旨味が凝縮された肉汁が溢れ出します。世界八ヵ国の羊肉を食べ比べ出荷日案内02月26日午前12:00までの、ご注文は2020年02月27日(木)に出荷予定です。31は店舗休業日です。ステーキ[生マトンロイン・ブロック・たたき・ステーキ用70-89g]完全赤身100%のマトンのロースです。職人が一つ一つきれいに筋引をしています。非常にあっさりしていて最高おいしい。マトンは臭いと思われていますが、本当のマトンを知らない方がおっしゃる事。本当のマトンはほぼ癖はなく非常に濃いうま味を持っています。昔からマトンが好きだった方はマトンじゃ無いとご満足いただけないくらい。今回輸入したマトンのロースはマトンの風味をそのままにバキュームエージングをかけて歯応えを穏やかにした商品です。変な癖や風味がないため、たたきやプチステーキにするととても美味しいのです。塩コショウをして油をひいたフライパンで表面をこんがりと焼きます。強火で短時間で焼くとタタキ風。弱火ながめにで火を通してアルミホイルに包んでそのままフライパンに載せておけば、ロースト風といろんな工夫で美味しく召し上がれます。表面は加熱してください。大きいブロックもあります。ステーキなら一人分にちょっと足りないかな。美味しいからいくらでも食べられます。この商品に対するご感想をぜひお寄せください。