週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)温まるものを考える今日この頃。今日思い付いたのは、茶碗蒸しで胃をポッと温めること。茶碗蒸しと云えば、そう、酒の穴。ランチの定食に、大きな茶碗蒸しが選べる店。茶碗蒸しが選べるランチは幾つかあるが、今日は、好きなおかずを3つ選んで定食にするお好みランチ(1,150円)。さぁて、今日はどんな料理があるだろう。茶碗蒸しは決まっているとして、刺身に焼き魚、フライに煮物等々、メニューは豊富。いつもは、メイン的な料理に、ほうれん草の胡麻かけをお願いすることが多いが、今日はぶりの塩焼きに、炙りまぐろのぬた。うーん、飲みに来たみたいな注文だなぁ。直径も深さもたっぷりとある器で提供される茶碗蒸し。身等が、ごろごろと入る。何度も頂いているから分かっているにも関わらず、掬うたびに、「おぉ、海老」「ここには銀杏」なんて、宝探しをしているようで、これまた愉し。頬張ると、出汁のきいた柔らかい味わいが、ほろりとろりと胃に落ちる。その間の熱の移動を感じるのがとても好きだ。この茶碗蒸しはとても人気で、「まだありますか?」と確認される人も多い一品。今日も伺ったときにほぼ満席で、残っているか心配になったくらい。茶碗蒸しが目当てならば、ぜひお早目に。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。