Yukiyoさんゴールドコーストを中心に日本食や発酵食品、味噌作りの講習を開催。~のイベントでベジタリアンお寿司のワークショップを開催。今回、ベジタリアンお寿司のレシピを紹介していただきました。9g)*硬めに炊いたご飯が温かいうちに、寿司酢をふりかけてしゃもじで切るように混ぜ冷ます。*アップルビネガー、米飴はオーストラリアのスーパーで手に入ります。100gクリーンラップ*スライサーで大根とビートルートをスライスする。大根とビートルートを梅酢に15分から20分漬ける。水気を切った大根をクリーンラップの上にのせ、その上に20gの寿司飯をのせる。クリーンラップのく端を絞り、やさしくボール型にする。クリーンラップをはがし、上に緑の飾りをのせる。*梅酢は梅干しを漬けた後の残り汁。梅酢はヘルスショップでプラムビネガーとして販売されている。梅酢がない場合は、酢20ml、塩5gで代用可能。15ml*人参をスライサーで細長くスライスする。細切りにした人参に寿司酢をふりかけて15分ほどなじませる。やさしく水分を切った人参を海苔の上に広げて置き、スプラウト、アボカドをのせて巻きすで巻く。*水気を切り過ぎるとぱさぱさしてしまうので、程良く切るのがコツ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。98.1FMTwitter4ebjapanFollow毎週水曜日、ブリスベン、ゴールドコースト、サンシャインコースと周辺地域の朝7時~7時45分まで放送している日本語番組のオフィシャルTwitterです。番組情報などを中心にお伝えします。2011今週の”ラブジャパ”は、大黒摩季を予定しています。2011本日の放送分では、アーティスト特集として東方進起を取り上げました。次回はAKB48特集です。