竹ざるがないので、家にあるモノで代用しました。竹ざるがないので、家にあるモノで代用しました。7月のはじめ、青梅を「さしす梅干し」を作りました。́∀`)そんなこんなでお盆休みを利用して、「土用干し」しました。「さしす梅干し」を、初めて漬けてみた。「さしす梅干し」は、NHKのみんなのきょうの料理に載っていたものです。梅干しは普通、塩だけで作りますが、「さしす梅干し」は、砂糖、塩、酢で漬けます。その頭文字をとって「さしす梅干し」とのこと。さしす梅干しところが、私、干すための竹ザルを持っていないんですね。買わずに何とかできないかな~というわけで、家にあるモノで代用しました。いつも保存容器を置いているプラスティックのトレイ(かご?)を使います。保存容器は一時避難させておき、そこへキッチンペーパーをしいて、梅を並べました。竹ざるだと、梅をひっくり返す時、竹に引っかかって破れることがありますが、キッチンペーパーだとそれがありません。大きい洗濯ネットの中に入れます。家にあるモノで干せて、よかったです。あとは三日三晩干して、出来上がる予定です。楽しみです(^^♪それじゃ、また明日~!ブログランキングに参加しています。titleゆうこさん初めまして!実は私の名前がゆうこなので、なんだかうれしくなってしまってコメントさせていただきました♪さしす梅干し、初めて知りました。ゆうこさんの丁寧な梅干し作り、とても温もりを感じます。私もたべてみたいなぁって思いました。さん、はじめまして!お返事遅くなってすいません!お盆でバタバタしていて遅くなりました。さしす梅干し、初めて知りました。私も今年初めて知りましてね。干した後たべてみたら、梅干しのような塩っ辛い酸っぱさじゃなくて、マイルドな酸っぱさ。後味が甘味がかすかにします。お子さんウケするのも納得です。食べてみて、なるほど!と思いましたよ。世の中いろんな梅干しがあるものですね。»プロフィールAuthor:ゆうこシンプルライフを楽しんでます!10年後も楽しく暮らすためのコワザとダンドリの数々を書いています。(12/18)なるべく現金を持たずに、スマホで決済できる生活に移動します。(12/16)少しずつ片付けて、だんだんとすっきりとした家になる。(12/10)私の今年一番のオススメ家電。今年買って使ってみて、すごくよかったのです。(10/03)ゆうこ:父の手術日が決まりました。(08/11)ゆうこ:父の手術日が決まりました。(08/11)chizu:父の手術日が決まりました。punch:父の手術日が決まりました。シンプルテンプレート。