ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblr久しぶりのジャンク系となります。春に訪問した西中島の笑福さん以来かという記憶。腹が減った月末のある日、ようやくこちら「武士道」さんを訪問する決意を固めました。テレビや雑誌の影響での一時期の賑わいが懸念されていましたが、平日午後7時半に静かに営業されてました。扉を開けて、「あ、ここ靴脱ぐんにやったっけ・・・・」と思う。すると店員さんがカーテンの置くから気配を察し、「一名様、ご来店でござる〜!」の大きな掛け声。いう趣向を凝らしたお店なのか・・・・とちょっとこの時点で不安がよぎる。僕は通りすがりの単なるラーメン好きでいたいので、照れるな・・・・、苦手こういの。店内に通されると、テーブル席がメインのお店。ひとつのテーブルを占拠できて、メニューで一押しと思われる「大阪黒醤油ラーメン・野菜大盛」を注文しました。滅多にたべないジャンク系ですから、待つ間いろんなことを考えました。食べ切れんかったら、素直にあやまろう・・・などと考えてた10分後、配膳完了です。ええい!ままよ・・・。麺に切り込んでいきました・・・。第一印象は、「この野菜大盛ってやつが、とにかく、熱っちぃー!!」すでに3口程度で、舌と口中の皮がヤケドです。野菜炒めしてるということで、野菜炒めとしては及第点だとも思います。食べても食べても減らない・・・。麺にたどりつけんがな・・・・。もやしも濃い目のスープと混じっていい感じにしゃきしゃきしている。補えて助かるぅ〜!というレベルではないですね・・・。何とか野菜にめどがついた。これは、野菜が旨かったからか・・・?第二印象は、「黒醤油とはいえ、想像より甘いな・・・」です。醤油の切れ味というより、背脂の甘みがカバーし、さらにニンニク方向に味の変化をさせているというイメージです。醤油が薄かったら、二郎系に近いスープの白濁がうかがえるのかもしれませんね。二郎ほどで偏ったものでもなし。辛味の向こう側にかすかに酸味を感じるのは、醤油のせいか、ニンニクが変化したものかは不明。ニンニクが支配した味付けだでした。ニンニク好きにはたまらんでしょうねー(笑)。続いての印象は、「結構、太い麺。細めのつけ麺並み」です・・・。この一杯全体の味のデザインとしては、とても合う!と思います。太めでコシがあるというか、口にいれてから、ワシワシワシと歯で千切っていくのが醍醐味な麺です。このまま焼きそばにしても、旨いとおもうような、しっかり麺です。残ったもやしと同じ太さだったりして、一緒に食べるとシャキシャキと、ワシワシが一緒になって楽しい味わいでした。今回は余裕がございませんでした・・・。醤油で味付けされた豚のばら肉で、見た目より脂身が抑えられた味わいでありました・・・。いうわけで、何とか完飲果せたでござる。あっぱれーあっぱれー。清算を済ませて、帰り際「お客様ご出陣でござるー!」との店員さんの声を背に靴をはき、扉をあける・・・。世の中、いろいろなサービスがあるものだ・・・。・・・・二郎系とは違うジャンク系としては、大阪では面白いと思います。二郎インスパイヤも着々と大阪市内に出店しだしているので、だんだん厳しくなるかな・・・と予想しています。店内の演出も面白いです。一本、看板メニューができればと思いますので、引き続き他の方のレビューをモニターさせていただきます。以上、今日はいろいろ気づかれた一杯でしたが、出会いには感謝しています。本当にごちそうさまでしたー。(2)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。