30コラム#1築地は世界一の魚市場じゃない。世界“唯一”の魚市場です。1位というと2位3位がありますが、築地はオンリーワン。世界中をみても、これに匹敵する魚市場は他にありません。映画に描かれた熱気やパワーがしっかり伝わってようです。#3魚を扱うのに必要なものは?水や包丁とたくさんあるけれど、築地では氷という声も多く聞こえてくる。相対売り場を浜離宮側へ、ふぐの除毒所の向かいに東卸冷蔵はある。23築地河岸ことばを知ろう#5「ターレ」・・・【ターレット】発想のもとは、戦艦だった。