肉用に肥育された経産牛と呼ばれる国産牛肉と黒毛和牛を半分ずつ合わせた切り落としです。和牛の甘さと国産牛のコクが味わえ、お値段は和牛だけのものの三分の一。牛肉の違いとは?和牛と国産牛肉とは何が違うんでしょうか。この中で一般的に和牛と呼ばれる牛肉はほぼ全てが黒毛和種のものと思っていただいて間違いありません。その他の牛は乳牛を肉用に肥育し直したホルスタインを中心にジャージー種などです。これらを和牛と掛け合わせたものが交雑種です。この第一世代がF1と呼ばれ、日光畜産イチオシの星空の黒牛はこれにあたります。商品の包装をご希望のお客様はこちらの[包装専用商品]をカートにお入れください。