一度作ったら手放せない。食からはじまる、笑顔のある暮らし。一度作ったら手放せない。自家製「カレーペースト」の作り方とことん奥が深い料理、カレー。スパイスの組み合わせや具材によって、さまざまに表情を変えます。muccinpurinスパイスの組み合わせや具材によって、いく通りもの味が楽しめるカレー。ルーの銘柄や隠し味にひと通りこだわったら、カレーペーストを作ってみてはいかがでしょう。自家製ならスパイスの種類や量も自由自在。添加物も入っていないので安心です。時間があるときにたくさん作って、冷凍保存もできますよ。料理をこよなく愛す筆者が、こだわりの自家製カレーペーストの作り方をご紹介します。※スパイスは好みで加減してください。ホールのものを使うときは、はじめに油で香りが出るまで炒めます。梨は皮をむいてトマトの水煮と一緒にミキサーにかけておきます。muccinpurin鍋にサラダ油とクミンシードを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。muccinpurin次にみじん切りにしたにんにくとしょうがを入れます。香りが出てきたら、玉ねぎとにんじん、塩を入れて、全体がきつね色になるまで中火で炒めます。muccinpurin量が半分程度になるまで、約15分炒めるとこのような状態になります。muccinpurinトマトの水煮とトマトピューレを入れてひと煮立ちしたら、ミキサーにかけてなめらかなピューレ状にします。熱いうちにミキサーにかけると、蒸気で蓋が開きやすいので、しっかりと蓋を押さえてくださいね。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立【vol.9】2メイン食材1つ。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。