名前の由来は岡崎城から西へ八丁の場所にあるから。日本国内で八丁味噌を名乗れるのは岡崎の二社のみ。【​カクキュー八丁味噌】​と【まるや八丁味噌】二社は向かい合わせの場所にあります。あわせて【八丁味噌の郷】としています。来たからには味噌ものを。田楽って焼いてあるイメージだけど、グツグツ鍋で出てきました。味噌ダレは甘くて濃厚でした。赤出汁みそ汁と合わせて雰囲気ばっちりです。鍋でもに敷いてあったダシ昆布も食べちゃいました、常識ですよね?名古屋はみそカツ有名だけど、厚い衣と濃厚味噌ダレは重過ぎるので味噌ダレものはこれで完了。なんと1337年)向かいの近代的なカクキューとは違って昔ながらの雰囲気が漂います。現在は世界25か国以上に輸出しているとか。こちらで味噌蔵の見学させていただきました。)​一樽の味噌6トン、重石3トン。職人さんが手で積み上げます。石の積み方も大変な技術を要します。梁の感じが城モードで萌えます。宮�アあおい主演の【純情きらり】のロケ地。写真が飾ってありました。​宮�アあおいさんの手形もあります。​上の【ゴールド赤だし】は見学者へのお土産。左は1年に1樽限定の地元産の大豆と酒蔵で使う神水で仕込んだもの。値段は倍しますが“ちぃママ”への土産に。観光旅行ぽくて嬉しい。|この記事へのコメントいや、これは田楽というより「味噌おでん」だなあ・・・。豆腐が串にささっていて焼いてから味噌たれつけて食べるのは「木の芽田楽」とか「味噌田楽」とか呼ばれていたけど「田楽」は焼いてあるものですよね、普通は。笑)やはり田楽ではないですよね。おでんと言うにもちょっと変わったスタイルですね。ミステリーは残りますが楽しかったです。付近の歩道橋も焦げ茶の八丁味噌色でした。この後は豊橋まで足延ばしてきましたよ。18:24コメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。札幌ラーメン行脚!!PINOTぶろぐ。太宰治、宮里藍、ジーナ・ローランズ、キャスリン・ターナー、KABAちゃんと同じ性別:女(札幌在住)職業:お城を愛する清楚なOL一言:見ていただきありがとうございます。お気楽“ちぃさま”は大人のミーハーが身上です。お城めぐりは旅のカテゴリーで公開中〜コメントは承認制ですがお気軽にどうぞ。2.0Seesaaブログ。