=体にやさしいは間違いです。0「無添加」と記載されているものを選べば安心と思っていませんか?バタバタとした生活の中で自炊を心がけているとついつい自分で調味する必要がない、たれやソースなどの調味料の力を借りたくなる時がありますよね。何だか安心して使えそうな製品が身近なスーパーに増え、気軽に購入できるようになりました。大事なことを見落としてはいませんか?化学調味料不使用=安心ではありません。YOUでは、言葉の裏側にある実態がしばしば取り上げられているので、読者の方は見抜く力をお持ちであるのではないかと推察します。それでもやっぱり、「無添加」と記載されているものを選べば安心と、どこかで思ってしまいませんか・・・・?言葉のあやですよね。今回は、ある加工食品の実態を取り上げます。YOUでもたびたび取り上げられているので、ご存知の方も多いかもしれません。してもネガティブな印象となってしまうかもしれませんが、決して何かを否定したい訳ではありません。事実を伝え、皆さまの商品選択の1つの参考となりましたら、幸いに思います。家庭でカレーを作るとき、どのように作りますか?例えば、みんな大好き、カレー。私は少し前まで、ルウに頼りきり。いうか、家でカレーを作る時はルウを使うものだ、と思っていました。ものが増え一般的なスーパーでも、手軽に買い求めることができるようになりましたよね。そのニーズを逆手にとった、安心とは程遠いカレールウが市場にはたくさんあるのです。家族の為に、と「無添加」製品を選択する方も多いはずです。オニオンパウダー、トマトペースト、アプリコットペースト、酵母エキス、カレー粉、マンゴーチャツネ、中濃ソース、ソテーオニオン、生姜、にんにく、赤ワイン、ココアパウダーこちらのカレーでまず気になったのは、「酵母エキス」。酵母エキスは、酵母の成分を人工的に抽出したエキス。化学的に製造された、うま味成分です。元々は、ビール製造の過程で出る酵母の残りカスを用いて作られたモノが主流だったようです。現在では、遺伝子組み換え操作により酵母エキス目的の酵母が製造され、グルタミン酸ナトリウムや肉汁などの培養液によって培養されています。身体に良さそうな名前がつけられているところも、トリッキーですよね。安全だと、思いますか?味覚障害のリスクが、指摘されている「食品」(?)です。製造方法など、酵母エキスの詳細が書かれた過去記事はこちら。酵母と酵母エキスは全く違う!酵母エキス=カラダに良いは間違い!市販物に含まれる危険な酵母エキスの実態と真実。知れば知る程、可能な限り、摂取を避けたくなります。次に、子供用として売り出されている製品を挙げます。バター、野菜パウダー(トマト、人参、かぼちゃ)、酵母エキス、醤油パウダー、カレー粉まず気になったのは、チキンエキス、たんぱく加水分解物、酵母エキス。酵母エキス同様に、化学の力を用いて抽出されたうま味成分です。たんぱく質が原材料です。チキンエキス、たんぱく加水分解質。大元が食品だから、化学調味料や食品添加物としては分類されないということでしょうか。いずれも、コスト軽減を図って生み出された、アミノ酸の代替となるうま味成分です。元の食材は一体どのようなものなのでしょうか。食べるものでないのではないので、上質な食材など使用されてはいないでしょう。今回挙げた2つのルウに共通することですが、野菜や果物が多く用いられており、あたかも自然で安心できそうですが、果たしてその食材は安心できるものなのでしょうか。動物性油脂に植物性油脂、トランス脂肪酸を懸念します。野菜や果物は一体、どこでどう育ったものなのでしょうか、残留農薬が心配です。中国産野菜の輸入量は、年々増えています。スーパーなどで直接目にすることは減ったと思いませんか。外食や中食、そしてこういう加工品に用いることでオブラートに包みながら、消費が加速されているのです。2つめのカレーについては、小麦粉について何も記載がありません。遺伝子組み換えでなければ、アピールの為にそう記載しませんか?メーカーは売ることに必死なので、規定の枠をすり抜けながら、ヘルシーな商品に魅せながら、消費者の購買意欲を掻き立てます。「こどものための」と唱い、「1歳から安心してお召し上がり頂ける」と宣伝している製品の実態がこうなので、胸が痛くなります。商品の詳細はこちら正しい選択をする為には、消費者である私たちが、知識をつけて賢くなる他ないのです。踏まえて、どういう選択をするかは各人の自由。知るということが、まず何より大切だと思います。家族の健康をサポートできる、安心のカレールウも存在しますよ。在庫がなくなる程大人気のカレールウ。YOUでも大変話題になった以下のカレー。トランス脂肪酸フリー、グルテンフリー。素材選びまでこだわり抜かれています。1袋500円なので「無添加」風カレーとおよそ100円程度の差。素材の選択を自分で行う家庭食はせめて、安心できるもので家族の笑顔をつくりたいものですね。市販サンドイッチに隠された添加物の闇|あなたの健康を脅かす添加物の種類とその危険性とは20この記事が気に入ったらいいね!しよう陣痛が快感ってホント?!「自宅でお産」の経験について教えます。最新医療がある現代だからこそ実現しやすい自然分娩。【ジョコビッチの生まれ変わる食事】あなたも2週間で生まれ変わる!ジョコビッチのグルテンフリー生活のひみつ。存在すら考えられなかった本物のオーガニック。長年探し求めたオーガニック酵素に出会うまで。現役看護師が教える、東洋医学から見た肌荒れの原因と対策、オススメ薬膳食材。「血」の不調を改善して、本来のお肌を取り戻そう。YOUが厳選する4つのお店。ジメチコン、プロピレングリコール・・ベビー用スキンケアは本当に安全?発ガン性も危惧される化学物質が入ってるものも。注意すべき避けたい有害物質リストを作成しました。梅雨だからこそ取り入れたい!ダイエットにも効果あり!「エプソムソルト入浴」がすごい!大至急なんとかしたい!目の痒み・疲れ目・目の乾きに。台所お手当てにおすすめな手作りハーブ湿布の作り方もう一度、原点に戻りませんか?これだけは知っておきたい健康に必要な「食事の基本」をまとめました。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。