ことで特製つけ麺980円をポチり。麺量は並でも375gか。茹で後と書いてあるのが親切ですね。茹で後でこれなら普通かな。中にすると+100円。560gって数字を見ると並でいいやってなりますねぇ。ことで空いているカウンターに座り、やってきた店員さんに食券を渡します。厨房の店員さんも若い。2人とも20代じゃないか?男性です。暇な時間とあって店員さんもリラックスムードですね。昼の時間は16時までらしいので、それもあるのでしょう。つけ麺は茹で時間8分だそうです。カウンターにはちょっとした説明が。おお、自家製麺ですか。自家製麺にも色々ありますが、美味しいイメージがありますね。スープも魚介豚骨と言ったところか。煮干し、鶏ガラもあってなかなかこだわりを感じますね。店員さん達をボーっと見る。こんな若い人2人も珍しいな。どっちか店長なのかなぁ?しかしいかんなぁ...。2人とも無意識だとは思うが素手で顔を触ったり髪を触ったり...。その手で麺や具を触らないだろうなぁ?ワタクシも飲食店で働いていた経験があるのですが、食材を触る手では髪や顔は絶対に触ってはいけないと教わりました。黄色ブドウ球菌なるものが付着してしまう可能性があるからだそうです。あちこちにアルコールの消毒スプレーがあったものです。手にちょっと傷があったりすると目が覚めるほど染みて痛かったもんです。暇だったのでちょっと油断したかな?その手で肉や玉子を触っているのをみたらとても食べられないので、見ないようにしよう。知らない方がいいことっていうのは世の中に山ほどありますからね。いえ、ちょいちょい咳をしてみたり、その辺の意識が低いのは気になります。飲食店としては最低限注意しないといけないことです。食中毒でも出したらすぐに潰れますぞ。そんなことを言いつつも、テキパキと仕事をこなし、10分くらいで着麺!うん、まさにつけ麺!ですな!肉大きいですね。麺は見た感じ普通のつけ麺的麺ですね。量はまさにつけ麺としては普通か。いわゆる食べ慣れた魚介系よりはちょい濃い目でしょうかね。いただきます!まずはスープを物色。