ちいさな一軒家で美容室とCAFEをしています。暑いあつい毎日が続いていますね...。みなさん、夏バテなど大丈夫ですか???我が家は元気に過ごしています☆さてさて。えんは2012.10で2周年を迎えます。2周年を迎えるときに、えんをどんな姿にしたいのか・・・。模索して話し合ってきました。美容室のご予約が込み合っていること。したらもっとお待たせしないで、お急ぎのお出かけなどのご要望にお応えできるのか...。それに伴いカフェをどんなふうに営業していくのか。着付けのお教室やフォトアルバムのこと・・・。いろんな選択の中で、私がもっと深くまで美容のお手伝いをしていくことに決めて春から学校生活が始まって...。その中でカフェをお休みにしたりすることも増えたりして。そこでもう一度カフェで私たちがしていきたいことを洗いだしたりしていました。何がしたいの????と。私たちはカフェの存在で『食』という切り口から「美しいこと」「美しくなること」をお客様とシェアしていきたい!!!とそう思ってきました。コラーゲンをとってプルンプルンのお肌を手に入れようとか(笑)そういうことではなくて、どちらかというと「より豊かに芯からの美しさを目指して」というほうが近い気がします。「食べる」ということ。