つまみつつ、天ぷらに蕎麦がきを、充てに注文~。待つ事しばし、出された「天ぷら」が美しい。実にレベルの高い天ぷら。純米吟醸、ここに、「釜あげそばがき」も。熱々の蕎麦湯の中にたっぷり三つ。掬ったそばがきは、滑らかふわふわ。何もつけなくても風味豊か。「おろしぶっかけ」に、「すだちそば」を、それぞれひとつ注文~。待つ事程なく、すごいっ、一度に到着。「自然ホイップさせた」とろろだそうで...、この粘りがものすごいっ。下に注がれた汁と混ぜ、絡みついてくるとろろが絶品。辛味大根の「おろしぶっかけ」。削り節の旨みも加わり、これはも~う手繰ったら最後、わしっわし。澄み透明な汁は、やわらかな上品な出汁に満ち、すぅ~っと広がる、すだちがさっぱり爽やか。手繰る毎に体に広がる清涼感。私は、大好きな「伊吹団子」。お抹茶付きがうれしいな。滑らかなこし餡がとろりと甘く、まぶされた黄粉の香ばしく、は~、幸せ、大満足...。した時間を寛げた贅沢さに、お蕎麦の旨さの余韻を噛みしめ...帰り際には、外まで見送って下さるご主人。心に残る、素敵な午後のひと時に...、ご馳走さまでした~帰りの車でうとうとと夢心地。ああ、来れてよかった...。訪れて、季節限定の「おしぼりそば」も食べたいな。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。