冷えたご飯に醤油を絡めた鰹節を混ぜ、ピンポン球位の大きさに握ります。早い話が猫マンマのお握り。そのお握りに旨蒲粉で作ったすり身をペタペタと塗りつけ170度の油で2~3分揚げます。自家製お握り蒲鉾の出来上がり。K添氏も絶賛!そういやK添君、出してた宿題はどうなった?やったの、やろうとしてるの?お願いしますよ、きつい一発!旨蒲粉の立身出世、あなたにかかってますからぁ。にほんブログ村ありがとうございます。今月17日に秋葉原UDX4Fマルチスペースで開催されます。ここに旨蒲粉も出展します。オタクな奥様方が沢山来てくださるそうなのですんごく楽しみ旨蒲粉の面白さを少しでも多くの人にわかって貰いたい。頼むぞ、情報デザイン研究所!行ってみたいと思う人、クリックをひとつ。にほんブログ村ありがとうございます。粉末すり身「旨蒲粉」フィッシュカツそんな呼び名だったと思います。ペッタンコにしたすり身にパン粉をつけて揚げたやつ。行儀見習いも小さい頃時々食べてました。さぁそこで、旨蒲粉で挑戦フィッシュカツ!先ず用意するもの旨蒲粉で作ったすり身、おから、残り物の野菜、片栗粉、溶き卵、パン粉、揚げ油では、作ってみましょう野菜はみじん切りにしてかるく片栗粉をまぶしておきますすり身に対し5分の一程度の重さのおからを混ぜますそれに野菜を入れてよく混ぜそれなりの形に整えます溶き卵をくぐらせパン粉をつけ170度の油に放り込みます散った油はすっごく熱いのですべてよけてかわすことそれが無理な人は油を散らさないように入れて下さい。いかが?パン粉のさくっとした食感と中身のふんわり感が、市販のフィッシュカツとは一味二味三味はちがうでしょ?自分流フィッシュカツ、旨蒲粉でお試しあれ。作って見たいと思った人、ひとクリックをにほんブログ村ありがとうございます。粉末すり身「旨蒲粉」オンラインショップOPEN!お待たせいたしました。本当にお待たせいたしました。三月にはオープンしますからと、数々のお問い合わせに返信しまくっていた行儀見習いですが。