一度しか発酵させない"メトード・アンセストラル"製法=ペットナット野生酵母、ドサージュ(=糖類添加)無し、ろ過・無清澄ほぼ無し。豊かな個性のワインを自然の力でドメーヌ・レ・グランド・ヴィーニュはロワール中部のトゥアルセという地域に55haに及ぶ畑を所有しており、デメテールやアグリクルチュール・ビオロジックに認証されているビオロジック、ビオディナミのワインを造っています。赤ワインではアンジュ、アンジュ・ヴィラージュがあり、ボンヌゾーやコトー・デュ・レイヨンの甘口ビオワイン、白ワインは豊かな蜜の香りが広がるシュナンブランを使った辛口ワインがあります。カベルネ・フランで造るロゼもあり、バラエティー豊富なラインナップも魅力の一つです。動物性のモノを使用しないスタイル彼らの作るワインにはさまざまな質の土壌の特徴が反映されています。17世紀から代々続く家族経営のこのドメーヌは、農薬ではなく害虫用のハーブ類などによって化学物質を使わないことに成功し、化学肥料も不使用、ワインには硫黄は無添加で、ノン・フィルター、卵白やゼラチンを使った清澄作業もせず自然のままの味を生かすことにこだわりを持っています。このワインの特徴は花やカリン、蜜の優しく美しい香りが楽しめます。ミネラル豊富で若い洋ナシやリンゴ、柑橘類を感じられます。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加の風味豊かな優しい味わい。シェーヴル(山羊)のチーズ、前菜、サラダ、生牡蠣や魚介類などに合わせてみては。10+カートに入れる・当店の価格はすべて税抜表示です。ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。・実店舗と在庫を共有しておりますので、実際の在庫が変動する場合があります。・製品画像と実際にお届けする製品のヴィンテージやラベルデザインが異なることがあります。※小さな造り手が多く入荷量やタイミングが限られる、事前予告なしでラベルデザインが変更される事が多々あるため。詳しくはご利用ガイドをご利用ください。当店では20才未満の方へのお酒の販売はお断りしております。お酒は20歳になってから。除く配達日・配達時間をご指定いただけます。品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。詳しくは返品・交換についてをご覧ください。お問合せ先メールinfo@how-dy.jpTEL052-884-7663(10:00〜20:30)メールの返信につきましては、1営業日以内にさせていただいております。万が一担当者不在の場合は2~3営業日要する場合もございます。お急ぎの場合はお電話が確実です。