「おふくろの味」として親しまれている肉じゃがは、家庭によって定番の味つけがありますよね。実はいろんなアレンジができるのも肉じゃがのいいところ。今回はマンネリ防止に役立つ「とり肉×じゃがいも」のアレンジ煮もの5選を紹介します。じゃがいもは大きめの一口大に切り、水で洗って水けをきる。にんじんは一口大の乱切りにする。万能ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。とり肉は大きめの一口大に切る。鍋にとり肉と韓国だれを入れてよくもみ込み、広げる。じゃがいも、にんじんも並べてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱めの中火で約10分煮る。野菜がやわらかくなったら全体を混ぜ合わせ、器に盛る。1の万能ねぎの水けをよくきってのせる。(1人分415Kcal、塩分2.9g)コチュジャンの辛みが食欲をそそる1品。にんじんは乱切りにすると火が通りやすく、味のしみ込みが早くなるので◎。鍋にとり肉と韓国だれを入れてよくもみ込み、野菜を並べて強火で煮込みましょう。煮汁が残ったら、ご飯を加えておじや風にしてみてくださいね。ん玉じゃがととりのしょうゆ煮にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒めるときに、包丁の腹でつぶしたにんにくを加えます。一緒に炒めることで煮ものにコクが出てGOOD。ナポリタンとりじゃがみんなが大好きな懐かしのケチャップ味で、イタリアン風とりじゃがにアレンジ。完成後に粉チーズをふると見た目もきれいになりますよ。韓国風とり手羽じゃがコチュジャンとみそを合わせた、コクのある甘辛肉じゃが。手羽先と野菜は焼き目をつけてから煮ると、香りが立って香ばしくなります。とり肉を買うときは、肉に厚みがあり透明感のあるものを選びましょう。ほかの肉類より水分が多いため、いたむ前に使いきるのがポイントです。おうち性教育(9)2020/2/25勉強を教えてもなかなかできない娘にイライラ。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。