2018年6月18日TweetPocket今日は朝からなかなかバタバタしてまして、特に午後からかなりの時間を使ってお客様と融資用の事業計画書を作成し、脳味噌の栄養が空っぽにσ(^_^;)その後も契約書の作成、お部屋のご案内と続き、先ほどやっと終了。頑張ったし、ご褒美にチャーシューメン食べても良いよね!で、室見の麺屋はし本に。味玉ネギチャーシューメンを注文。カウンターに座り、すぐにきました!チャーシューが4枚、なかなかの厚さでドーン!ネギもドカーン!かきわけて麺を啜ってみると、あれ、こないだ食べた時より美味い!具体的に言うと、更に濃厚に、更にクリーミィになっていて、それでいながら脂っぽくなく、旨味だけが突き抜ける感じ。して、それでいてしつこくないという表現は正にこれですね。大将橋本さんに伺うと、毎日美味いラーメンへ進化させるために色々努力されているらしく、濃度を以前よりわずかに上げることでこの味わいを実現しているとのこと。素人の私にもわかるように優しく教えて頂きましたが、多分もっと色々されてるんだろうなあ。素晴らしいセンスですね。ラードも使ってなくて、臭みもなく、とろみがありまろやかで、豚骨の旨味が体に染み入るようです。最初に食べた時も相当美味いと思ったんですが、まさか更なる進化をこの短期間で遂げているとは。_)mチャーシューもモモ肉なのは変わってませんが、脂身付きになっていて、アッサリだけど肉厚で美味い赤身とトロプリの脂身が美味い!麺も製麺屋慶史だけあってやっぱり美味い!夢中で食べている内に、替玉5回目にしてスープが無くなり、もう少し食べたかったので味玉ラーメンを追加注文。最初の一杯は替玉で食べるよりも美味い!替玉1回して、さすがに晩ご飯が入らなくなるので終了。いやあ、本当にこれは美味いですよ。好みはあるでしょうけど、オススメ出来るラーメン屋さんですね。なおちゃんラーメン訪問[やっぱり糸島で一番美味いラーメン屋さん]糸島ツアーの〆はなおちゃんラーメン。麺友さんたちと四人で伺いました。読み込み中...博多牧商店訪問[限定メニューまかないカレー販売開始]12月1日に仲良しの麺友さんたちとオフ会を行ったんですけど、その〆は博多牧商店。お目当ては1月14日から2月14日まで開催されている麺祭り2020味噌の陣。今日も古賀市でご案内があり、帰りがけに和白の赤のれんに寄ろうかとしたら駐車場が一杯だったので、そのまま南下して前から気になっていた麺どころ千屋にやってきました。九州産業大学の近く、裏通りにあります。ラーメン滑走路に来たので、以前からの宿題だったラーメン辛子明太子を食べるためにラーメン海鳴福岡空港店に。読み込み中...PREV赤坂の麺屋兼虎にて味玉濃厚つけ麺NEXT白金のらぁめん満来スポンサーリンク2020/02/25昭代の天国ラーメン訪問[1周年で伺いましたふ先日、仲介でお世話になった早良区昭代の天国ラーメンに伺ってきました。塩醤油ラーメン専門店]2月22日土曜日11時からオープンされた上牟田の麺屋波のおと。読み込み中...2020/02/21荒江のラーメン屋游訪問[久しぶりに豚骨ラーメンと醤油豚骨ラーメン]1月初旬の夜のことですが、荒江のラーメン屋游に伺いました。読み込み中...2020/02/20吉野家大橋店訪問[マイ定番は牛丼特盛玉子二個]1月初旬のことですが、夜に吉野家大橋店に伺いました。リニューアルしてきれいになっているなあと思いつつ、メニューも見ずに牛丼特盛玉子二個を注文。読み込み中...2020/02/19サンテFXネオ[ガンダム世代ですから、、、]私はかなりドライアイがひどくて、眼科に通ったりもしたけど目薬を渡されるだけで特に改善もしないため、普段は市販の目薬、主にスッキリするからという理由でサンテFXネオを愛用してます。お問い合わせ最初に自己紹介ですホーム%d人のブロガーが「いいね」をつけました。