ご飯が登場したときは衝撃だった和食の無形文化遺産登録がきっかけ和食メインの可能性も京都市教育委員会が和食中心の小学校給食を検討する委員会の設置を決定しました。和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたのがきっかけです。現在京都市の小学校では給食における和食の割合が週4日といわれています。これは新潟市に続いて全国で2番めに多い数字です。委員会では約1年かけて「味噌汁と漬物を毎日提供」「おばんさいの献立化」などについて審議する予定です。スポンサーリンクパン食をやめる案もパン食ゼロは極端という意見も審議内容にはパン食をやめるという案も含まれています。審議の結果によってはパン食がゼロになる可能性もあるとのこと。これに対しパン業界は強い懸念を示しています。京都パン協同組合の山本理事長はパン食をゼロにするのではなく現状の週4日の範囲の中で和食を充実させるべきと語っています。同組合によると市内には給食用のパン工場が5箇所あり、給食用の米飯も炊いているため仮にパン食がゼロになったとしても経営には影響は出ないとのこと。市との協定で大規模災害の際に提供するパンの製造も行う必要が有るため施設を稼動状態に維持しておく必要が有り影響は大きいと説明しています。これに対し市教育委員会は最初からパンをなくすと決めているわけではないとしています。山本理事長は委員会の人選にパン業界関係者も含めてほしいとしたうえで、児童に対してアンケート等を行うよう要望する予定だと話しています。昔は給食といえばパンご飯が登場したときは衝撃だった山本理事長によればパン食は60年以上の歴史があるということです。筆者の記憶の中でも給食といったらお馴染みのコッペパンでした。ときどき揚げパンがでて、それがとても楽しみでした。定かではないのですが小学校高学年のころに数回ご飯が出たことがありました。その時の衝撃は忘れられません。ご飯は毎日家で食べているので別に珍しいものではなく、大騒ぎする必要はないのですが、給食でごはんを食べることができるというのは当時としては画期的だったのです。地域によって違いはあるようですが現在はご飯給食が多いようですね。いまの子どもたちは揚げパンを食べる機会が少ないようです。あんなに美味しい物を食べられないなんて可愛そうだと思ってしまいます。京都市の給食和食化についてはこれから審議が行われるため、まだ結論は出ていません。個人的にはパン食ゼロは少し極端な気もしないではないです。最優先させてもらいたいのは児童たちの希望だと思います。(kotoho)映画オタク。最近は料理にハマっています。ファッションAdidasが写真をスニーカーにプリントするサービスを開始予定。食の豆知識カップヌードルが初のそうめんを発売。ビジネス・経済ニュース任天堂、ゲーム内での同性婚について謝罪。大雪の恐怖を克服せよ。「適当」ではなく「適切」な適量の話スポンサーリンク正しい「言い訳」って?言い訳は「ごまかし」じゃない。正しい「言い訳」は最強のツールであるモノの数え方お箸から神様まで。TRENDRIPPLE(とれんどりっぷる).。