こだわりの新食感!パリッもち!のパンケーキが食べられる「木と水と土と」とは?こだわりの新食感!パリッもち!のパンケーキが食べられる「木と水と土と」とは?あったかくてふわふわ、そんなパンケーキのイメージをくつがえす新食感を味わえるのがカフェ「木と水と土と」。木のぬくもりを感じる店内には、店長の故郷への愛情とこだわりが詰まっています。気になるパリッもち!を味わえる「木と水と土と」を紹介します♪ふわふわだけがパンケーキじゃない!気になる新食感とは?パンケーキ激戦区の原宿・表参道。どこも温かくふっくらとした生地を自慢としたお店が多い中、カフェ「木と水と土と」はどうやら違うよう。口コミでも広がっている”パリッ”と”ふわもち”の新食感パンケーキを味わえるお店なんです!特徴的なお店の名前は、和歌山県出身のオーナーが、海も山も自然も豊かなのに、まだたくさんの人にわかってもらえてないということで、和歌山を盛り上げるべく、和歌山から送られてくる季節のフルーツなどを使用したメニューを提供するなど、故郷への愛情とこだわりが詰まっているんです。980円(税抜)「木と水と土と」の看板メニュー「クレームブリュレパンケーキ」!見た目はいたって普通のパンケーキ。上段の表面のシュガーをキャラメリゼしていて、キラキラ光って食欲をそそられます。この割れているカリッとした表面、わかりますか?♡表面をつつくとナイフでコンコンっと弾くほどで、グッと切り込むと硬い表面が割れたあとは、ふわっとした生地からカスタードクリームがはみ出てくるほどの柔らかさ。このパンケーキ、温かくない!という驚きがあるんです。元はどら焼きからイメージして作ったというパンケーキなんだそうで、膨らまないどら焼きの生地のような風味もあり、和スイーツのような味わいがあります。中に入っているのがクリームではなくカスタードというのもポイント。隠れ家的なカフェは自然を感じる空間お店は今年で3周年。ザ都会の表参道ヒルズを1本入ったあたりにありますが、周りが住宅街なこともあり、ちょっぴり隠れ家的な雰囲気が落ち着く場所になっています。平日は比較的ゆっくりとできますが、週末はお昼過ぎになると列もでき、予約は週末のみ受け付けていないので注意。目に入るこの木はなんと本物で、こちら和歌山の木を搬ディスプレイにしているんだそう。店内はテラス席や、カウンター、ソファー席もあり、一貫して木をベースに作られていて、つい長居してしまうリラックス空間になっています。大自然のぬくもり感じる「木と水と土と」で癒されよう都会の中心部にありながら、そこにいるようなことをすっかり忘れさせてくれるようなこのカフェは、和歌山への愛と素材がもつパワーを感じれるほっこりできる場所になっています。BY編集部Annaアパレル業界からやってきたファッション大好き女子。脳内7割は服...だったはずが最近は恋愛5割になっている。私、永遠のピーターパンなの!と真顔で言うも鼻で笑われている愛されキャラ。大人女子なら知っていたい。悩みベースで選んでみて。疲れたときこそ立ち寄りたい。悩みベースで選んでみて。あぐら鼻...日本人や美人に多い鼻タイプは?2エモい写真が一発で撮れる。