統一した飼育管理による枝肉を全国から集めた研究会です。)から黒毛和種81頭(去勢53頭・雌18頭)を出品しました。出品81頭の全体成績は、5等級率56.8%・上物率96.3%・平均BMSNo8.2・枝重508.9kg・単価2,383円・販売1,212,401円でした。最優秀賞には熊本県の小林公子様(南阿蘇村)が選ばれ、熊本県からの初受賞となりました。褒賞式後に行われた勉強会では、日本ハンバーグ協会の藤澤専務による「名人和牛」のブランディングについて発表があり、今後の展開や戦略について鋭い指摘や計画案を頂戴しました。発表をする藤澤専務また今回は牧場紹介として、宮城全共の第9区で入賞された佐藤宏弥様のドリームファームを紹介しました。質疑応答には宏弥様が対応し、現場の話を直接伺うことができました。029-224-5070。