大池カフェ「ST.ZEPHYR(セントゼファー)」コーヒーハンター自ら現地に足を運び、農園・畑・樹を発見し、農園を作るところから携わっています。美味しいコーヒーはつくり手も大切。現地の生産者と手を取り合い、自然と人権を守りながら技術指導を含めてコーヒーを生産しています。珈琲豆の鮮度を保つため、空輸を行い、焙煎する直前まで、18°Cに管理されたコーヒーセラーで保管し、焙煎士によって、丁寧に焙煎され、新鮮な香りと風味がしっかり届くように、心をこめてハンドドリップでコーヒーを抽出します。発見、保全を経て2008年に株式会社ミカフェートを設立。遠くスリランカの地まで赴き、茶園を巡り、茶葉を目で見て仕入れています。美味しい「ベストクオリティシーズン」に摘まれた茶葉の中から、こだわりの茶葉を厳選し、空輸にて直輸入しています。紅茶のシャンパンと称される、世界3大紅茶のひとつです。特有のマスカテルフレーバーをお楽しみください。【ディンブラ】マイルドな味わいの中に力強いフレーバーと適度な渋みが感じられ、すっきりとした後味です。レモンティ、ミルクティはディンブラでお楽しみください。¥500香ばしいナッツのような風味とフルーティな味わい。ビターな味わいと甘い余韻とのバランスが心地よく、ゼファー(優しい風)の名にふさわしいオリジナルブレンドです。¥500とてもすっきりしたのど越しがさわやかなアイスコーヒーです。¥500ゼファーブレンドコーヒーに牛乳がバランスよく混じりあい、まろやかで芳醇な味わいとなっております。¥600紅茶の中でも、香りを重視する最高級のダージリンを使用。「紅茶のシャンパン」と言われるように、香り高い紅茶をお楽しみください。※紅茶はティーポットサービスとなっております。¥600レモン、ミルクティは、ディンブラを使用。マイルドな味わいの中に、力強いフレーバーが感じられ、レモンやミルクとの相性抜群です。※紅茶はティーポットサービスとなっております。2020TOPPAGECONCEPTCOFFEETEAPIZZAMENUSHOPACCESSメニューを閉じる。