(0)Tweet夏の味むせ返るような暑さを感じる、西瓜の味。(土)爽やかな香りしそ、ベランダで収穫。しながら初めてもどしました。びっくり!生ではまん丸の大豆が、八時間水で戻したら、倍の大きさになりました〜〜。ひょえ〜これまでもどしたことなかったんかいっ、それでも主婦か!というツッコミが聞こえます(^o^;いやはやこの後圧力鍋で煮て、いろいろ重宝しています。(0)Tweet山形のアンテナショップ銀座に山形のアンテナショップが出来たというので、行って来ました。取れたての山菜から特産品まで、ところ狭しと並んでいました。お客さんの数もすごくて店内混雑。落ち着いたらまたゆっくり買い物したいなと思います。話の種に、あの庄内の名店アルケッチャーノのシェフが手懸けたという、アンテナショップ二階のイタリアンを見に行って見ました。時間が合わなかったようでお店はしまっていて、店内の様子は分かりませんでした〜。いつか行ってみたいな。(水)感涙、ユッケジャンスープ仕事の帰りが遅くなりそうだったので、牛骨スープだけ作って出掛けました。骨付きカルビを水から沸騰させて血や脂肪を洗います。ネギと一緒に新しい水から一時間煮ます。