てつ丸クックパッド★新玉ねぎの四川風炒め。「家庭にある材料で、カンタンで美味しい料理を作りたい!!」そんな世の奥様方のために、カンタン料理のスペシャリストたちが、「短時間で出来て美味しい」アイデアレシピの数々を大公開!ちょっとした工夫とアイデアで、毎日の料理が楽しくなる、そんなレシピを紹介していきます。大宮勝雄さんが沿いえてくれるハンバーグ・・なんとなんと・・ハンバーグは手でこねないほうがいいとか。手の暖かさが肉に伝わって、肉の臭みがでてしまうから!!包丁でたたくようにして混ぜるのがいいそうです。適量(下準備)*玉葱はみじん切りにしておく。�@油を熱したフライパンで玉葱をキツネ色になるまで炒める。�A玉葱を冷蔵庫で冷やす。�B冷えた玉葱にパン粉・卵を混ぜ合わせる。�Cまな板に牛ひき肉3:豚ひき肉1の割合でのせる。�D[3]を加え、包丁を使ってこねる。ハンバーグ状にして包丁で薄く伸ばす。包丁で切り込みを入れて、塩胡椒をする。油を熱したフライパンに裏返して(切り込みの面を下に)入れ、塩胡椒してフタをせずに両面焼く。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。