Saturday23:59本日はお久しぶりなSさんでした。あ、、、みなさんお久しぶりなんだけどね、、それよりも少しお久しぶりなの、、、。パン作りは超久々のようですが、大体の方は超久々です、、ご安心ください。牛乳が苦手とのことで桜ぎゅうにゅうかん→みかんゼリーに変更しました。パンでちょうどみかん使うので、、、。みんなクープの深さと長さで迷うみたいですが、、クープは模様重視の技巧にこだわるタイプと、火通りのために入れるクープがありますが今回は後者です。みかんピールが入っていて火通りが良くないので入れています。生地もみかんの色で綺麗。甘みがあって皮がパリで中は柔らかいパンになりました。