マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。FOODTwitterGoogle+Pocketおはようございます。今朝の高知市は風が冷たいです。延ばし延ばしにしていた衣替えを急がなくては・・・。息子のリクエストでそぼろご飯を。息子が言うには、給食で大好きだったメニューだとか。私の時代はパサパサしたコッペパンと硬いクジラの竜田揚げ、脱脂粉乳で、決して美味しいと思ったことがない給食。子供の学校の給食試食会にも行ったことがあるのですが、メニューが工夫され、すごく美味しかった記憶があります。鶏そぼろですが、簡単に作っちゃいます。鶏ひき肉を鍋に入れて、生姜のすりおろし、日本酒、そしてヨシダソース!!私にとっては万能ソースなんですよ。鍋の中で、肉と調味料をよく混ぜておきそれから箸で混ぜながら加熱。左手でスマホの写真を撮ったら、ブレブレ写真・・・。パラパラになって、汁が煮詰まってきたら完成。卵のそぼろと2色に分けて丼完成!!さやいんげんの青みが欲しかったね。残った鶏そぼろは、一旦冷凍しておいて、大根のそぼろ煮にしたいと思っています。07:38鶏そぼろ関連記事2019-03-25今週の下ごしらえ週末はちょっと車屋さんに行ってました。主人の職場は片道、40...2019-02-04青いものシリーズ昨日、朝から熱が出て、ダウンしてしまいました。最近買った望遠レンズを使って撮影。普...2019-01-15今週の作り置き昨日は昨年末にオープンした蔦屋書店に初めて行ってきました。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。