自分の機械なのでw使ったミックス粉はこちら。サンヨーのホームベーカリー用らしいです。頂き物で、ずっと保管しっぱなしだったため、賞味期限みたら2009年6月で切れてたんですけど(^▽^;)大人の女というものは、そんな小さいことにはこだわらないのです!(今2010年11月です。(C)すずまり原材料的には、全部入りなんですね。あと必要なのは水とドライイーストだけ。いう仕上がりになってしまう。(C)すずまりそこで、さらに小麦グルテンを小さじ大盛り4杯プラスしてみた次第です。(C)すずまりすごいです......。(C)すずまりカットするとこんな感じ。膨らむ高さは、通常の小麦より少ないので、ふわふわ~とはいきませんが、弾力は十分。(C)すずまりしかもしっとり。(C)すずまりこれが小麦グルテンです。普通のホームベーカリーを使用しているというところがミソw捏ねているとき、粘度高そうな音がしてくるのでちょっと心配になりますけどね。ちなみに小麦グルテンは小麦由来の成分なので、小麦アレルギーの方にはNGでしょう。アレルギー起こしてしまうと思いますのでご注意ください。街のパン屋で、米粉100%、小麦ゼロを謳っていても、実際には小麦グルテンが使われている例も少なからずあるんですって。それで子供がアナフィラキシーショック寸前になった、という方のブログを拝見したことがありました。小麦アレルギーの方はよく確認したほうがよさそうです。自分でリーズナブルに作れそうな「ゴパン」が期待されてるんでしょうね。どの程度加えたらいいのかが分からないので、適当です。今回は小さじ大盛り4杯入れてみました。別の米粉になるとまた違うんだろうな、という気がしています。使う組み合わせが見つかるまでは、試すしかなさそう。(1/2)タウンページに「ラーメン店」として登録されている今年9月末時点の店舗数を、総務省が公表した平成22年3月末現在の住民基本台帳に基づく都道府県別人口で割り、人口10万人当たりの出店数を算出した。それによると、大阪は人口10万人当たり12.53店。トップの山形県(70.44店)に比べ、約6分の1にとどまり、東京都(31.26店)とも大きな開きがみられた。知りませんでした!山形はかなりがんばってるんですね。ラーメン」による画像の検索結果はときめきます!こちらは昨夜自宅で食べたラーメン。インスタントですが、ノンフライの醤油ラーメンに、クイーンズ伊勢丹で20%引きで購入した茄子の挽肉味噌炒めをトッピング。(C)すずまりこのラーメンのスープ、結構こくがあり、おいしゅうございました。ノンフライだし、また見つけたら買っておこう!「長浜やでとんこつラーメン+餃子たべたーい!」って思ったんだけど、「そういえば先日、冬物衣料買い込んじゃったな~(ユニクロだけど)」とか、「花注文しなくちゃー!(><)」と思ったら、財布が気の毒で行けなくなってしまうのでした。自炊好きだから、いいんだけどね!自炊といえば、うちのKindle、ずっとおじいさんが表示されたままだわー。こっちの自炊はさっぱりダメなのでした......。お風呂で使えて、iPhoneより大きく、iPadより軽く、目が疲れないカラーの電子書籍リーダー欲しいな。欲しいものへの華麗かつ美しい着地を披露。