驚異の煮干力!究極の濃厚煮干中華蕎麦!ドロドロに仕上げられた超ど濃厚スープは、驚きの粘度と濃度を誇る。大量の煮干から、時間をかけて最後まで煮干を取り切ったスープに低加水ストレート麺が、これでもかというほどに絡みつく。つきひ」のこだわり鶏出汁と煮干しの超絶濃厚スープ尋常ではない量の千葉県産煮干しを時間をかけて煮たスープはうまみといううまみが凝縮され、煮干し感をこれでもかと感じることができる。えぐみも少なく、後味がすっきりとしていて、最も純粋に煮干しのうまみを味わうことができる。ベースには、鶏を丁寧に煮出しているため、しっかりとした鶏出汁が煮干しを引き立てて究極の完成度になっている。一度食べれば箸が止まらないだろう!煮干しの魅力を最大限に引き出す麺!煮干しに合うように選び抜かれた細ストレート麺はパツンとした噛み応えで低加水に仕上がっており、煮干しスープのうま味を引き立てている。その麺はこれでもかとドロドロ煮干しスープを持ち上げ、もはや食べ終わるころにはスープがなくなってしまうかもしれない。超濃厚スープと細ストレート麺の奇跡の融合、ご賞味あれ。ノスタルジックな雰囲気!亀戸横丁に店を構える名店中の名店!居酒屋やバーが並ぶ「亀戸横丁」に店を構える「つきひ」。その雰囲気はどこか昭和を思い出させるものがあり、まさかラーメン屋がここにあるとは思わないだろう。店主の長谷川氏は自身が大の煮干しファンであり、研究に研究を重ねて今のラーメンを開発したという。今では地域の老若男女に人気があり、まさに地元に愛される名店となった。瀬戸内海の塩でつくられる黄金の塩ラーメン麺処まるわバジルとバター薫る絶品つけ麺!宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。