●作り方1.鍋に薄くスライスした南瓜、玉葱と大豆を入れ、カップ1杯の水で煮る。南瓜、大豆がやわらかくなるまで煮る。3.2.ミキサーにかけ、なめらかにする。塩麹を加え、さらに回し味を調える。好みに調整して下さい。寄せ書きを書いてもらっています。滞在中の感想から感謝の声まで、すべてスタッフみんなの活力になっています。-今年も一週間、ありがとうございました。日本に返ってきたという実感がします。振り返れば今年で10年目。やすらぎを訪れる度に、いろんな思い出がよみがえります。帰ってくる場所があったからだと思います。来年もよろしくお願いしますね。自分のための時間を過ごすことができました。