ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblrとても旨かった!これまで、油そばでは、千葉/松戸の「兎に角」さんが最高でしたが、同等とさせていただきました!早い話が、過去自分が食した・・・汁なし系とカレー系で一番旨かったわけです。【最初の印象で、100点満点中、90点以上を確信しました】ベースは、一番人気と思われる極太油そばであることは、一目瞭然。元がいいから旨いに決まっています。カレーですから、大体旨いのは予想されます。その予想を更に上回ったのは、香と油と名脇役(ごはん、ねぎ、クルトン)の計算だと思います。味の決め手は、名前の由来「カレー味のミンチ」です。ほどほど、しっとりとしていて、極太麺に絡む、またあとのご飯に乗せるのに合うような感じにすでになっとります。肉はこれだけではなく、短冊切の定番のチャーシューがしっかりあります。これらが、麺と旨味の油と一体となって鼻腔を一気にくすぐります。していて香ばしいので、ピーナッツ油?カレーの風味も封じ込んでいます。小鉢の、青い山盛葱を、どばっと全部ドンブリに投入します。カレー用にチューニングされた赤いラー油?をぱらぱらと・・・・そこはお好みでたらす。後は欲望が赴くまま食するだけです。これはアイデア勝利!】ちょっとした歯ごたえの演出は、メンマが担うことが多いのですが、意外にこの市販品の「クルトン」がいい仕事をしています。全体的に麺以外は「くにゃっ」とする食感ですが、この市販クルトンが一人気を吐いて、サクサク感を演出しています。これが、カレー味にもマッチしますから、またたまらんのです。以前、京都/墨染の今はなき「はなふく」の汁なし坦々麺であった「カシューナッツ」と同じ役割を十二分に果たしています。歯ごたえも楽しめますよー。油そばって、最後ドンブリに具が余るじゃないですか。これを上手に食べきれる分だけピッタリのご飯がつきます。旨味を十分に吸い込んだカレーミンチと、クルトン、それをご飯にかけてモグモグと・・・・最後まで旨いのです。これは、期間限定で超短期間です。汁なしがすきな方は、是非是非お試しいただきたい次第です。以上、今日は興奮気味。(2)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。