元福』に行ってきました。こちらは元読売巨人軍の元木大介選手がプロデュースしたラーメン屋さんなのです。オープン記念ということで9月13日までの期間限定で麺類をサービス価格500円で提供していたそうです。元プロ野球選手の元木大介さんがプロデュースしているという話題性と一杯500円という値段が相まって、どエラく混んでいるという噂を聞いていたので、今回はそのほとぼりが冷めた頃合いを見計らっての訪問でした。行列できてました・・・。́д`)とは言っても前6人ほどだったので、余裕っちゃあ余裕の並びですかね。(≧∇≦)b麺メニューは「ラーメン」(680円)と「つけ麺」(730円)を軸に、特製バージョンや辛味噌味なども用意されています。思うところあって今回は「ラーメン」を注文するこにしました。できあがったラーメンがこちら。見た目、濃厚そうな豚骨魚介系スープです。海老・カイワレ・ネギといった構成。具材のバランス的に海老の存在がやや場違いのような気もしますが、まぁこれはこれで入っていると嬉しい具材です。スープは豚骨・鶏ガラ・魚介類を12時間もかけて炊き上げたものだそうです。見た目ほど濃度・粘度は高くありません。́д`*)動物系スープを軸に、軽く魚介系を効かせている感じ。濃厚豚骨魚介系のような強烈なインパクトも無いかわりに、淡麗系スープのようなジワリと来るうま味もありません。́・ω・`)カックン...おいしいかマズいかと問われれば、特別おいしいというわけでもなく、マズくもないという、なんともフツーの味。́ε`;)ウーン...麺は中細のストレート。「ホクシン」という国産小麦を使っているそうです。食感はムチッとしていておいしい麺です。スープとの絡み具合などの相性からするとイマイチかも。スープや麺以前に具材が少々残念でした。海老や竹の子・挽肉などが入っているのは良いのですが、味付けが非常に薄いのです。スープの邪魔をせず、素材そのものの味が楽しめると言えば聞こえは良いですが、それにしても味が弱過ぎです。́Α`)もう少し具材に何らかの味を付けて欲しかったですね〜。結果、麺と具材は平らげたもののスープまで完飲するまでには至りませんでした。́ロ`)店のモットーによれば、目指すラーメンは“究極のラーメン”や“びっくりするようなラーメン”ではなく“おいしいラーメン”でもないとのこと。どんなラーメンを目指したのかというと「愛されるラーメン」だそうです。お客さんが気持ちよく食べて、また来たいと思うラーメン屋さんにしたいというのが店のプロデューサーである元木大介さんの思いのようです。気持ちよく食べられるという点では、接客も良いので満足ですがまた食べに来ようと思うかどうかは疑問です。おいしいやマズい以前に、極めてフツーのラーメンなので正直なところあまり魅力が感じられません。キツイ言い方ですが、今の人気は元木さんがプロデュースしているというネームバリューによるものが大きく、ラーメンの味での集客力は非常に弱いのではないかと思います。この場所で勝負をかけるならば、もう少し主張というか個性が感じられるラーメンを出していかないと淘汰されてしまうかもしれませんね。※店舗情報は記事掲出時のものにつき、変更になる場合があります。コレ「ブログ村ランキング」に参加してマス。ランキング」に参加してマス。出張先(10/01)Seesaaブログ累計:本日:昨日:×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。