これはまさに他にない味ですね。言って変わり種過ぎる感じもなく、いい感じに蟹を味あわせてくれます。豚骨はあくまでベースで、そこまで味の主張はなかったですね。濃厚さを助ける役目的な感じというか。麺は細めですが硬めで存在感があり、しっかり食べ応えがありますね。硬めな感じがしたので、柔らかめがお好きな人は店員さんに相談してみてもいいかもしれません。バランスが崩れるから麺大盛りはやっていない、というくらいのこだわりの店なので、聞いてもらえるかはわかりませんが...。具もそれぞれ美味しく、肉は見た目より量もあってよかったですね。味もとても美味しかったです。ウズラの燻製もなかなかのものでした。雑炊もついで的ではなく、ちゃんと蟹ダシの雑炊になっていて美味しかったです。ラーメンなんだけど、いい意味でラーメンの枠にとらわれない感じがありました。蟹が好きな方はぜひどうぞ!!これから暑い季節ではありますが、気になる方は是非!!しかし油そばでの雑炊はどうやるのかなぁ...。気になるところですね。食べ終わったら即退店。閑散としていますが、昼時はきっと混むんじゃないでしょうか。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。ふう、エアコンでしっかりひいた汗も外に出るとまた滲んできます。はあ、いきなり夏が来た感じだなぁ...でも6月も今週で終わりだし...早いもんですねぇ...。素早く出始める汗を気にしつつ、一服出来る場所を探しつつ歩いて行くのでありました。これからランチタイムですね。東京駅周辺って...なんかある意味のカオスですよね。