印象に残ったのは、中国人向けの食品スーパーで生きた鯉が売られていたこと。日本でも料亭とかで鯉こくは食べられるけど、普段食用として鯉を見ていないのでなんとも複雑な心境になった。言っても、日本でも昔は普通に鯉は食べられていたのだろう。いつか泥抜きをしたクリーンな鯉を食べてみたい。(高級料理か)エスニックな店探し、では日本人向けではないオーセンティックなエスニックストアを探したわけだが、自分はあまり見つけられなかった。あとで通ってみると「ここにあったのか」といった感じだった。私のフィールドワーク力はまだまだですね。一歩踏み込む勇気がポイントか。タイ料理はまさにエスニックだった。