小豆島の小さな酒蔵のお酒です。期間限定オリジナルチョコレートラスク🥰バレンタインのプレゼントにいかがですか?山田錦のコメコッペラスクのチョコレートがけにおばあちゃんお手製甘夏ジャムをトッピング!お酒とセットもよろしいのでは・・・。0お待たせいたしました。今日より酒粕を販売致します。一本目の搾りは、純米吟醸55%「ふわふわ。香りが高く粘りもあり真っ白です。今日みたいな風の強い寒い日には、甘酒がほしいですね。酒粕とお水をミキサーで混ぜお好みの濃さにします。お鍋に移して、沸かしながらお砂糖と生姜を加えて出来上がりです。お好みで牛乳を少し加えると美味しいですよ!お米の粒の食感がお好みの方は、ミキサーにかけずにお鍋で溶かしすと良いです。ジプロックなどに入れて保管をお勧めします。必要な分だけお使い頂けます。粕剥ぎ0粕剥ぎました!千本錦55%純米吟醸酒の酒粕、真っ白で粘り気のあるしっとりとした酒粕です。頑張って袋詰め致しますので、週末には店頭販売できると思います。沢山のお問い合わせ頂き有難うございます。初しぼり0今日は2/4は立春・大安とまさに1年の始まりのような縁起のいい日に😊小豆島酒造のお酒1本目搾りました。口にすると上品で優しいお酒です。小豆島酒造まだまだ続きます。今日はお米洗い!まだまだ仕込みは続きます。小豆島酒造オーストラリア担当首藤さん0オーストラリア担当の首藤さんが、帰国をしてスタッフと1年ぶりの再会を喜びました。今年蔵スタッフは、蔵に泊まって杜氏さんたちと一緒に酒造りを頑張っています。首藤さんも今後の打ち合わせに一段と力が入っていました。MORIKUNIスタッフ皆がお互いに助け合い力を合わせてそれぞれの持ち場で頑張っています。梅の花0庭の梅の蕾が膨らんであま〜い香りがしています。このままお天気が続きますと来週末頃が見頃になります。蔵ではまだまだ仕込みが続きます。MorikuniギャラリーMORIKUNIのシンボルの大きな梅の木です。今日一日で随分と蕾が開いてきました。ベーカリーの庭の蝋梅と枝垂れ梅、ピンクが濃くて可愛いです。ベーカリーのガラス越しに見えますので、是非とも店内のお席でごゆっくりとなさってください。お天気でしたらスタッフにお声を掛けて頂きましたらテラスにお席もご用意致しますので、是非テラスに出てごゆっくりして下さい。今年は、蔵のすぐ横の杜氏さんと蔵人さんの寝部屋のお庭の枝垂れ梅も素晴らしいです。(02/08)酒粕出来ました。(02/04)まだまだ続きます。commentフランスにお酒を送ります。