毎日通勤途中にある温度計を見ているのでだいたいその日が何度くらいなのか分かるようになりましたが、今朝はなんとマイナス3°C!まったく予想外の気温に急に身震いがしたほどです。そんな中、本日テイスト&タッチ2月号を更新しました。今月号は待ちわびる春の陽のように少しだけあたたかい装いです。今回は動きのあるページや色鮮やかなページが盛りだくさん。楽しんでいただけると思います。皆さまどうぞごゆっくりとお楽しみください。両方とも外はさくさく、中はしっとりふわふわです。パティシエ手作りのいちごジャムは、いちごの粒をゴロっとそのまま鍋に入れ、砂糖とレモン果汁でじっくり煮詰め、おいしさを凝縮しました。そんなマフィンは今月31日よりスタートします。只今、パティシエが一つ一つ丁寧に心を込めて準備中。春を待ちわびて、ひと足お先に甘い香りをお届けします。diningroom2011/01/28トーロが教えてくれること少しどきどきしながら、あせる気持ちを抑えて階段を上っていく「今日はどんな世界がそこに広がっているのだろうか」トーロには二階がありますが、通常は上がることはできません。私達が出会えた人や事、物を皆様にも紹介したいときはトーロの二階を開放して展示や、ワークショップを開催したりして二階に上がることができます。私自身トーロを通して知ったことやものがたくさんあります。的ではないかもしれませんが、芯のある活動をされている方や細々と暮らす民族、そんな彼らが生み出した作品たち。何より自分の知らない世界がまだまだあるということ。これからもっと新しい世界を知れる、そのことを考えるだけでわくわくしてしまいます。薄暗い階段を上っていくと、段々窓から射す光が目に入ってきます。階段を上りきったとき、最初に目に飛び込むのは何でしょうか。そこに広がる世界は私をどこへ連れて行ってくれるのでしょうか。これからもトーロが新しい世界の入り口であり続けていきたいと思います。20112011/2/4(Fri)-2/13(Sun)の期間中、トーロギャラリースペースにてn100春夏コレクションをご覧いただけます。期間中2/4・2/5はデザイナーの大井さんと橋本さんが在廊されます。皆さま、ぜひ足をお運びください。春の新作ストールが今年もd'antanにやってきました。世界中にファンを持つ彼女の作品はまるで一枚の絵画のよう。絵の具や色鉛筆で描かれたような自由な色彩、イメージを完全に表現できる卓越した技術、誰もが振り返り、足を止め、その刺繍や編み目に驚き、感動する圧倒的なたたずまい。ソフィーの見ている世界はこんなにも優しく、美しい色で満たされているのか、とはっとさせられます。春の気配を感じた時のように心が華やぎます。ソフィー・ディガーの暖かさに触れに来て下さいね。※誠に勝手ながらd'antanは2/2(水)・2/9(水)・2/15(火)・2/16(水)お休みさせて頂きます。d'antan2011/01/26春の1ピースまだまだ暫く寒い日が続きそうな中、お店には少しづつ春物が入荷してきています。春物は心弾む明るい色が多いです。ひとつずつパズルを埋めていくように、これから揃っていくのが楽しみです。2月よりhausに春物が並びます。皆さまも一足早く春の1ピースを見つけにいらして下さい。haus2011/01/25週末の楽しみ「マルシェの帰りなんです。週末にハオス&テラスにご来店下さるお客様から、良く聞かれるこのひと言。見れば、リュックから新鮮な葉もの野菜が飛び出していたり、カゴバッグのなかに少し形が不格好な無農薬の果物がゴロゴロ転がっていたり、時には、ハーブの苗木を抱えているお客様まで。歩いて5分ほどの国連大学広場で開催されている週末マルシェ。お客さまからの噂を聞きつけて、今では毎週末の休憩時間に覗きに行くのがすっかり日課になりました。熱々のフォーで体を温めたり、天然酵母のパンをかじりながらラテを飲んだり...。なんてこともありそうだなと少しドキドキしながら...。これ、ちょっとおすすめの週末の過ごし方です。北海道バターの豊かな香りとコクが広がる「バターサブレ」シチリア島のシーソルトが甘さを引き立てる「ソルティーサブレ」サクサクと軽いくちどけがなんとも言えない、シンプルで上品な3つのおいしさを1つの箱に詰め合せました。パティシエこだわりの素材とアイデアから生まれたバレンタイン限定スイーツをお楽しみいただけます。大切な人に想いを伝えるバレンタイン...ちいさなクッキーがそっとお役にたちますように、手にした人が笑顔になれますように...詳しくはこちらをご覧ください。RUDMANラップランドに住むサーミ族は、古来よりトナカイと根強く関わり共存することで知られ、彼女自身もラップの人々の何百年も語り継がれる上質なアクセサリーに魅了されたようです。多くの人の目に留まり、身に付ける時間と共に魅力を増すネックレスは、いつの間にかなくてはならない存在となります。サーミが手掛ける温かみのあるアクセサリーを、ご用意してお待ちしております。töölö2011/01/21会話を重ねてd'antanは会話をする場所、そんな風に私は思っています。お客様とスタッフがじっくり話せることはもちろんですが、それだけではありません。靴を手にとり、革の質感を確かめる鞄を手にして、ステッチをなぞってみるネックレスやリングはウィンドウ越しに見つめ、気になった物に優しく触れてみる。瞬間、その繊細な美しさに心を奪われるそんな一連の動作がまるでお客様と商品が会話をしているように思えるのです。会話が弾んだよう、そんな姿を見ると私達も嬉しい限りです。会話はそこで終わりではありません。お家に戻られてから、少し馴染みが出てから、幾年も使い込んでから新たに気付く事や新しい良さが次々生まれることでしょう。会話は途切れることなく、どんどんお互いを理解していきます。その商品との会話を通して、作り手達の顔が見えてくる。人と物との会話から、また人へと繋がっていくのです。皆様もd'antanでじっくり会話してみてはいかがでしょうか。気の合うパートナーが見つかると思います。d'antan2011/01/20ある日の出来事お1人で来られているお客様同士がそれぞれ店内を見ているうちにいつの間にか仲良くなっているという事がときどきあります。それは靴の試着をしようと椅子に掛けた時であったり、どちらの色にしようか悩んでいる時であったり、レジでお会計をしている時であったりします。「それ、私も良いなと思ってたんです」という会話から年の差なんて関係なくお友達のように仲良くなっている場面を見るとhausの小さな店内で繋がり、広がる輪が出来ていてとても嬉しいです。有する場所の1つになれている事を幸せに感じた出来事でした。haus2011/01/19PECO東京ショップhaus&terrasseでしばらくサイズや色が品切れしていましたTohtsuki(トーツキ)のペコという名前のワンストラップシューズが3色揃って入荷しました。丸みを帯びたつま先の形や底に施されたハンドステッチなど可愛いだけではなく、丁寧な手仕事の様子が伺えます。定番の黒だけではなく、明るいお色も加わりました。訪れる春に向けて、足元から季節の移り変わりを演出してみるのも楽しいですね。hausandterrasse2011/01/18木のぬくもり寒い日が続いているこの季節、ついつい色々なぬくもりを探してしまいませんか?ハオスダイニングルームで使っているトレイはオープンから10年以上使い続けている、まさに「木のぬくもり」を感じるトレイです。ハオスダイニングルームで販売もしているこのトレイの一番のこだわりは、オーダーメイドで職人の方が1枚1枚丁寧に作っておりお店のテーブルに4枚ぴったりと並ぶということです。使う木の場所で木目の出方が違うので同じ物はありません。木目の美しさや使っていくうちに風合いが変わって行くのも楽しみのひとつです。分の歴史を感じる事ができます。日々の暮らしを上品にし、ぬくもりを感じるものは贈り物にも喜ばれます。手に取って「ぬくもり」を感じてみて下さい。diningroom2011/01/17階段の先には本日からトーロの2Fにて小さなギャッベや少し大きめのサイズのものを展示しています。いつもは上から眺める絨毯も絵画のように壁に飾るとまた違った印象で楽しむことができます。1月31日まで自由に上がってご覧いただけますので、トーロにお越しの際はぜひ2Fものぞいてみてください。目を引くカラーは、コーディネートのポイントになり、これから春先にかけて、より一層お出かけが楽しみになりそうです。Tooloのホームページ、STYLEを更新しました。töölö2011/01/14MUKU以前taste&touchでも紹介したことのある"MUKU"というリング。型で作るのではなく、ひとつひとつ職人が手作業で作り上げている為、柔らかな曲線がまるで指に溶け込んでいくような、そんな心地良さがあります。傷や古さは一緒に時を重ねてきた立派な証。使い込んだ風合いのリングには買った当時よりもずっと愛着が湧き、まるで自分に寄り添ってくれているようです。毎日のように身に付けたくなるような、そんな自分にしっくりと馴染んでいくリング。日々、重ねていく時間の中でリングを育ててみるのもいいかもしれませんね。d'antan2011/01/13お知らせ本日、リクルート情報を更新しました。知れませんが、皆様はhausという言葉の意味を知っていますでしょうか。hausとはドイツ語で家という意味です。した二階建てのお家、それがhausです。家には基本的に食事をしたり、寝たり、生活を営むための場所としての役割があります。その基本的な役割とは別に、それぞれ人によって家に求めるものが他にあります。ある人にとっての家とは安らげる場所、ある人にとっての家とは家族と過ごす場所、たまに帰る場所、自分が育った場所、新しい家族を迎えた場所...。リラックスして映画を見れる場所でもいいかもしれません。そんなそれぞれが求める「家」でありたい、hausはそう思っています。旅行などちょっと遠出した時の家への帰り道、勝手知ったる道になると何故だか安心したり、家に着くのが楽しみになる感覚。それと同じよう感覚を、hausまでの道のりに感じてもらえればとても嬉しく思います。haus2011/01/12フランス共和暦3連休も明け、ようやく学生たちが賑やかに行き交う普段の光景が見られるようになったハオス&テラス。それぞれの暦の名をたどって行くと、これから巡ってくる季節に思いを馳せることができます。haus&terrasseが初めて迎える桜の季節、雨と曇り空との気長なお付き合いになる梅雨、そうして迎える都心の夏。どんな季節も、みなさまが心地よく過ごせるお洋服や小物選びのお力になれますように。NIVOSE(雪月)もあと1週間でお終い。春は1歩ずつ近づいています。今ではすっかりおなじみの、まぜまぜごはんランチの「お弁当」おかげさまで1周年を迎えました。お店でゆっくり、とはいかない忙しい方にも店内と同じ「まぜまぜごはんランチ」を楽しんでいただきたい。そんな気持ちからうまれたお弁当ですが今では少しずつ常連のお客様も増えてきました。お弁当への一番のこだわり、それはなんと言っても「バランス」。日替わりのメインのおかず、甘い・酸っぱい・辛いもの3種類をそろえたお惣菜はいずれも旬の食材を使い、できるだけ多くの野菜が一度に摂れるよう考えています。ハンバーグにはレンコン椎茸、豆腐など食感も楽しめるヘルシーなものを加えたり。そんな工夫や手間を惜しまず身体に優しいお弁当を作っています。1年が経ち、昨年末には「来年もよろしく!」こんな温かな言葉をお客様よりかけていただきました。ハオスのお弁当がこれからも皆さまの充実した1日の活力となるように心もお腹も喜ぶ多彩なメニューをお届けしたいと思います。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今日は朝から雪がはらはらと舞いました。きれいな着物をきた女の子たちがたくさん行き交う姿に、しばし目をうばわれました。今日は成人の日ですね。d'antan」を更新しました。ハオスダイニングルームのパティシエが綴るフリューゲル・スイーツ今回は写真を見て分かる方もいらっしゃると思いますが、フランスの新年に食べられるお菓子をご紹介しています。2回目の更新となるミュージック・ダンタンは新年らしいコラムと音楽をお届けします。お腹と耳が喜ぶコラム、どうぞごゆっくりとお楽しみください。tasteandtouch2011/01/08冬の楽しみ今ではお店に欠かせないアロマの香り。”いい香り”と尋ねられる事も多いカナアロマのエッセンシャルオイル。自分自身もリピーターの一人で、朝起きて帰宅してと愛用しています。最近新しい使い方を教えてもらいました。お湯のはったバスタブに一・二滴オイルをいれるだけ。疲れがとれていくようでした。日に日に寒さが増すこの季節のリラックスタイムを、楽しんでみてはいかがでしょうか。トーロではたくさんの香りをご用意してお待ちしております。その2dantanで取り扱っているもの全てに愛着がありますが、中でも私にとって特に大切な存在、dantanを象徴する商品がいくつかあります。その中のひとつがflowerと名付けられたレザーの鞄。した印象を受けるその鞄は昔からずっとお店の顔でもあり、どこにディスプレイしていてもどっしりとした存在感があります。そんなflowerファンの私に待ち侘びた朗報が。アトリエを覗くと、丁寧に丁寧に仕上げられたflowerの姿。ここからボタン付け、持ち手をつけたりとたくさんの工程を経るわけですが、完成まではもうあとわずか。「待つ時間も楽しみなんです。」お客様の言葉が甦ります。皆様そんな気持ちで仕上がりを楽しみに待っていてくださっているんだろうな、とお客様と自分を重ね合わせながら、今は「待つ」ということを楽しみたいと思います。d'antan2011/01/06今年も宜しくお願い致します今年もhausでは毎年の恒例となった福袋の販売から新しい1年が始まりました。寒い中朝早くから沢山のお客様のご来店本当にありがとうございました。数量が限られており、あっという間に完売となりました。年末年始の帰省で久しぶりにお会いできたお客様も多く、店内は新年のご挨拶が飛び交っていました。皆さまと新年のご挨拶をして、年末年始のお話を聞くのが私たちの楽しみでもあります。本日より秋冬物のセールが始まりました。お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。手足足先のひんやりする寒い日が続いていますが皆さまご自愛下さい。明けましておめでとうございます。皆さんはどのように過ごされましたか?haus&terrasseの周辺は、専門学校や、オフィスが多いので、まだお正月のゆったりとした空気が流れています。初詣の帰り道の方や、のんびりと行き交う人々の姿はとても平和です。オープン間もないハオス&テラスですが、皆さまの楽しいお買いものや思い出の1ページに携われることをとても嬉しく思います。今年も、皆さまと一緒にここで新しいページを綴っていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。hausandterrasse2011/01/03あけましておめでとうございます神戸の店舗は本日から営業を始めました。2011年を迎え、これからもお客様ひとりひとりに合った上質なライフスタイルの提案とともに皆様に喜んでいただける店であるよう、スタッフ一同心掛けていきたいと思っております。今年もどうぞ宜しくお願い致します。