人生VIP職人ブログwww更新情報とか呟きとか。ポイント特典カレーで全国チェーン展開が難しいワケ暑くなるとナゼか辛くて熱い食べ物を摂取したくなります。そんなとき、国民食ともいわれているカレーの出番。CoCo壱番屋」いわゆる「ココイチ」を利用している人も多いでしょう。カレーチェーンは、あの独特の香辛料をチェーン展開できるほど大量に調達するのが難しいらしい。ココイチもハウス食品と提携、というか実質的に子会社化されています。今の日本でカレーの香辛料を調達できるのはハウスとヱスビーしかありません。カレーチェーンの全国展開がほぼココイチしかないのはこのためです。表題ブログでは、ココイチが地元に出店してきた、と書いています。国内での出店が飽和状態で海外へか、という感想。人様の味覚にはとやかく言わない、というのが一般市民の礼儀作法です。ココイチはトッピングや季節メニューのバリエーションの豊富さが特徴でもある。自分なりにアレンジできるのが強みの一つなのかもしれません。あれでルーの粘度のリクエストができたらいいんですが、なかなか難しいでしょう。ID:zHgSq1LvP子会社だったのか。ID:4EMGhBHg0>>1>香辛料を調達できるのはハウスとヱスビーしかありません。ヱスビーもチェーン展開できるってことじゃん。>カレーチェーンの全国展開がほぼココイチしかないのはこのためです。ID:du+A7wms0まぁ牛丼の「吉野家」も「すき家」も「松屋」もカレーでは成功していない難しさが有る。ID:f8kRexjk0まんてんが一番だな。ID:ZP5sne9f0>>198チャンカレは基本中部地方しか出店しないみたい。飛び地みたいに札幌と熊本に支店がある。京都店の隣店が熊本、東京店の隣店が札幌。ID:1nEGqsrJ0>>26同じ味、同じ品質で全国と海外にチェーン展開できて利益を出せる体制だろ。パウチや固形ルーとは扱いが違うよ。ID:UwKY7Obii厳密に言えば、輸入もののカレー粉もあるし、ハチ食品のような中小企業で専業で作っているスパイスメーカーもある。チェーンで大量消費されるカレー粉を安定して供給できるのが、この2社しかないわけさ。ID:UwKY7Obiiグリコだって大塚食品だって明治だって、やる気があればカレー粉の製造できるんだが、やらないってのは、いろいろ割に合わないんだろうね。スパイス専業のメーカーしか作ってないんだろう。ID:5S7bibbo0C&Cは、給料日前とかカツカレーを480円にプライスダウンしてくれたりするから好き。そんでお手頃価格だし、最高。ID:LS4Hm9Dm0ココイチはトッピングするとすぐ千円超えるんだよなあ。味は嫌いじゃないけど値段がネックでもう何年も行ってないわ。No.:788045近くにまともなカレー屋ないとココイチはありがたいが、あるとなあ...。No.:788048今更な話だな。No.:788051意外なカレーの穴場は大学の学食。No.:788054※1外食産業の業務用香辛料はS&B社のが大半。(というより他社では大量調達できない。コストが無駄に倍増するから。)なんで実質はハウスよりS&Bがシェアの大半持ってる。No.:788056渋谷で働いてた頃リトルスプーンとウェンディーズが好きでちょいちょい使ってた。らっきょたくさん食べちゃってごめんなさい。No.:788061大阪にはインディアンカレーってチェーン店があるけど大阪7店舗、兵庫、東京に1店舗で全国展開してないんだよな。大阪府民以外は名前も聞いた事が無いと思うけど、あそこのカレーはマジで美味い。ココイチくらいあちこちにあれば頻繁に食いたいレベル。No.:788063ハウス食品の子会社ってのは前々から知ってた。