マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。FOODTwitterGoogle+Pocketここしばらく、気持ちのいい秋空が続いていましたが、今日から下り坂。高知県では今日から明日のかけて雨が降りそうです。さつまいもをいっぱいもらったから、干しいもをしようかと思っていましたが、天気が安定して、もう少し寒くなってからにしましょう。先日、収穫してきたゆずを使って、ゆずドリンクの原液を作りたいと思います。これを数倍に薄めてジュースにします。濃縮なので、砂糖の量が半端ないです。砂糖と水を溶かして砂糖水を作ります。砂糖が溶けたら、柚子の絞り汁とはちみつを入れて80度ほどまで加熱します。火を加えておくと、発酵するのを防げますね。冷ましてから瓶に詰めます。相変わらずオリゴ糖の入っていた容器。蓋もしっかりできるし、ドバっと出ないので便利です。参考にさせていただいたのはこちらです。ふるさとの台所ふるさとの台所には、高知県の食材を使った色んな料理が紹介されていました。私も参考にさせてもらっています。水で薄めても、炭酸で割っても、焼酎に入れても美味しいですよ。妹にもおすそ分けしました。我が家では、息子に飲まれてしまいます。05:56柚子ジュース関連記事2019-03-31メロンパン久しぶりに、菓子パンを作りました。甘いパンも食べた...2019-03-25今週の下ごしらえ週末はちょっと車屋さんに行ってました。先日、主人の実家からゼンマイを戻したものをいただきました。先日、ハンバーグを作るときに取り分けておいたハンバーガー用...2019-02-22野菜がいっぱい!一昨日、義母から野菜がたくさん届きました。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。