和牛、輸入牛など種類によって値は違います。g)牛ばら肉:糖質(g)0.2、たんぱく質(g)12.5、脂肪(g)42.6、カロリー(kcal)454牛肉(サーロイン):糖質(g)0.3、たんぱく質(g)12.9、脂肪(g)42.5、カロリー(kcal)456牛リブロース:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)16.8、脂肪(g)27.5、カロリー(kcal)331牛肩ロース:糖質(g)0.2、たんぱく質(g)16.2、脂肪(g)26.4、カロリー(kcal)318牛もも肉:糖質(g)0.5、たんぱく質(g)18.9、脂肪(g)17.5、カロリー(kcal)246牛たん:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)15.2、脂肪(g)21.7、カロリー(kcal)269牛ひき肉:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)11、脂肪(g)50、カロリー(kcal)517牛ひれ肉:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)19.1、脂肪(g)15、カロリー(kcal)223ローストビーフ:糖質(g)0.9、たんぱく質(g)21.7、脂肪(g)11.7、カロリー(kcal)196豚ロース:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)26.7、脂肪(g)22.7、カロリー(kcal)328豚ばら肉:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)14.2、脂肪(g)34.6、カロリー(kcal)386豚ひき肉:糖質(g)0.1、たんぱく質(g)18.6、脂肪(g)15.1、カロリー(kcal)221豚もも肉:糖質(g)0.2、たんぱく質(g)20.5、脂肪(g)10.2、カロリー(kcal)183豚レバー:糖質(g)3.6、たんぱく質(g)12.9、脂肪(g)34.7、カロリー(kcal)378鶏手羽肉:糖質(g)0、たんぱく質(g)17.5、脂肪(g)14.6、カロリー(kcal)211鶏もも肉:糖質(g)0、たんぱく質(g)17.3、脂肪(g)19.1、カロリー(kcal)253鶏ひき肉:糖質(g)0、たんぱく質(g)20.9、脂肪(g)8.3、カロリー(kcal)166鶏ささみ:糖質(g)0、たんぱく質(g)24.6、脂肪(g)1.1、カロリー(kcal)114鶏軟骨:糖質(g)0.4、たんぱく質(g)12.5、脂肪(g)0.4、カロリー(kcal)54サラミ:糖質(g)2.6、たんぱく質(g)15.4、脂肪(g)29.7、カロリー(kcal)339ベーコン:糖質(g)0.3、たんぱく質(g)12.9、脂肪(g)39.1、カロリー(kcal)405ウインナー:糖質(g)3、たんぱく質(g)13.2、脂肪(g)28.5、カロリー(kcal)321ハム:糖質(g)1.8、たんぱく質(g)18.7、脂肪(g)4、カロリー(kcal)118ビーフジャーキー:糖質(g)6.4、たんぱく質(g)54.8、脂肪(g)7.8、カロリー(kcal)315肉は他の食材と比べてカロリーは高めです。あぶら身の多い肉は特に脂肪、カロリーは高くなります。