第五号投資先として、有限会社三皿園に投資しましたので、以下のとおりお知らせします。認定を受け、生産者と消費者、そして環境にやさしく持続可能な農業に取り組んでいます。今年から柑橘等を単細胞化技術(※)で加工した新商品「margotto」を販売しており、当商品と技術を、今治市から愛媛県全域に、愛媛県から世界に発信していきます。核となるビジネスを創出、育成する農業法人(※)植物を酵素により、植物の細胞を壊すことなく液状化するバイオマスの技術。