漫画「聖☆お兄さん」の人気で日本でも広まってきているイースター。ハロウィンほどメジャーではなく、イースターって何するの?とピンとこない点もありますが、イースターにも、「決まってこれを食べる」という行事食のようなものもがあるんです。今回はイギリスで食べられているホットクロズバンズについてご紹介します。目次ホットクロスバンズとは?ホットクロズバンズの作り方ホットクロスバンズの歌ところでイースター、グッド・フライデーっていつ?ホットクロスバンズとは?ホットクロスバンズは、イギリスで、イースター前の金曜日(グッド・フライデー)に食べる菓子パン。いえ、スーパーマーケットなどでは一年中売られているくらい、人気があります。ドライフルーツが入った、ミルク・卵入りのパン生地で、アイシングがかかっている、というと日本では「アップルリング」が近い味かもしれません。十字架にちなんで、十字架の模様を付けたパンを貧しい人々に配ったことから、グッドクロスパンになった、と言われています。小さじ1【作り方】1.バターを室温に戻します。オレンジを絞り、オレンジの皮はグレイターで表面のオレンジ色の部分のみおろしておきます。強力粉、薄力粉を振るいます。オーブンを200度に余熱します。2.ふるった粉、砂糖、室温に戻したバター、卵、ドライイースト、牛乳、オレンジのしぼり汁、おろしたオレンジの皮、シナモン、ナツメグ、ジンジャーをボウルに入れて混ぜます。3.10分くらいこねてからドライフルーツを入れてさらに軽くこねます。※ここまでの作業をホームベーカリーを利用して作ってもよいです。ドライフルーツを入れますので、レーズンパンコースや、ドライフルーツの投入口を使うなど、その機種の性能と使い方によって作業してください。5.ガス抜きをして、9個から10個に分けて丸めます。オーブンペーパーを敷いたタルト型に均等に間をあけて並べます。濡れ布巾をかけ、30分くらい二次発酵をさせます。6.溶き卵をはけで生地の表面に塗り、オーブンで15分焼きます。7.バンズの粗熱がとれたら、アイシングの材料を混ぜ合わせて、バンズの表面に十字模様を描きます。「マザーグース」にもホットクロスバンズの歌があります。続きは、1.お嬢ちゃんが好きじゃなくても坊ちゃんに2.お嬢ちゃんがいないなら坊ちゃんに3.お嬢ちゃんにも坊ちゃんにもの3パターンあります。ここでいう、お嬢ちゃん、坊ちゃんは、(話しかけている相手の)娘、息子、という意味です。この動画はパターン2の歌詞です。手で十字架を作る、1ペニー、2ペニーと、指で1、2と数を示す、というて子どもの手遊びにもなっています。最初満月の後の日曜日、となっています。グッド・フライデーは、イースター直前の金曜日です。満月後の金曜日は4月14日、日曜日は4月16日です。2017年のグッド・フライデーは4月14日、イースターは4月16日、ということになります。一般的には、普段使っている太陽歴のカレンダーで考えてよいそうです。