なにに価値を見つけるのか・・・。先生にもご相談したりして。満席になりました!ありがとうございます。楽しむところは色々と溢れていますが、『茶懐石料理』はお茶の世界のお料理。日本の素晴らしい文化でもある『茶の湯』の道は魅力あふれ、すばらしい哲学に溢れています。敷居が高くてそうそう簡単に始めることのできる世界でもありませんよね???えんでは正胡せんせいをお招きして、そんな茶懐石料理を楽しむランチ会を11月より隔月1回開催していくことになりました☆もちろん最後にはお抹茶を先生が立ててくださいます。普段お着物を着たいけれど、着て行く場所がなかなか無くって・・・。12:00-15:00※お時間は少し延長する可能性がございます。yengawa.kunitachi@nifty.comそしてそして...。「食べる」ということ。日常の生活の中で、何をどう、どんな気持ちで食べて行くのか。禅僧で典座というお寺の食事を作る仕事をしていたお父様をみて育った先生は、現在ではパリでもお料理教室をなさるほどのお忙しい方。「私はいつも生徒さんに選択してもらうようにしているし、そのために勉強をしています。」とおっしゃっていた先生に感動!!!!先生がベストなものを答えとして与えるのではなく、両極端にある色々なものをきちんと知った上で自分で選択できるように・・・。盲目的に与えられたものを受け入れるのではなくてきちんと「学ぶ」「考える」「選択する」というステップを大切にする。そんな素晴らしい先生です☆こちらは現在カリキュラムを先生が調整中ですので、ご興味のある方は直接お問い合わせくださいね☆そんなこんなに動き始めたえんのカフェ。「地域の方がふらりと立ち寄って繋がっていくカフェ」えんではお客様と親密に話し込むことも沢山あって、普通なら親しい友人にしか話さないようなことも沢山お話してくださいます。私も沢山しゃべります(笑)私たちはそれがとっても嬉しいし、またこれからもずっとお客様とそんな関係でありたいと思っています。そんな風に顔がきちんと見える、しっかりと繋がれる地域のお茶飲みの場所としてのカフェも大切に思っています。「えんがわSALON」もそのひとつだったりしますが、これからそんな「繋がる」場所としてのカフェのあり方も考えています。いつもバタバタと落ち着きのないえんですが。学校では本当に死にそうになりながら、沢山の技術を学んできました。私のいない間にも、お店は賑やかに営業させて頂いて、沢山のお土産を頂いていたり・・・。基礎化粧品!!!インフォメーションも只今準備中。ご興味のある方には店頭でお試しもしていただけるし、とにかく、本当に素敵なものなので、こうしてご紹介できるのが嬉しくて楽しみです。秀氏が大切にしてきたものを受け継ぐ化粧品。植物由来の成分と海洋深層水など自然の物のみで造られた化粧品。こちらは特定の僅かなサロンでしかお求めいただけません。evaなんのご縁か、八ヶ岳の別荘近くの素敵なギャラリーtraxにて藍染のワークショップがあって、デザイナーのSくんママともお会いできた奇跡の一日(*☻-☻*)廃校になった保育園をギャラリーにしたという素晴らしい場所☆もちろん、このお庭の大きなテーブルからは八ヶ岳が美しく見渡せます。去年の夏は私も自分のオリジナル・ワンピースを作って、福岡の工房に藍染に行きましたが。今年もきみちゃんと新しいワンピースを作っています。夢の様なブランコやハンモックに夢中(*☻-☻*)ランチも美味しいお野菜がモリモリに、自分たちで染めた藍のお洋服に囲まれて、うっとりな時間。いをずっとドライブして道の駅「とおわ」まで。これは四万十川の普段は川底にある大きな岩。この日は水深3mですが、最大で12mになる四万十川。この岩場も水の中に沈んでいるのが、こうして水位が下がると歩くことが出来るようになります。四万十では川の中州でキャンプ。トイレもシャワーも外にしかないという、子供たちにとってはちょっと恐怖なキャンプ。裸電球1個しかない夜。それでもやっぱり大自然の中で遊び倒して、子どもたちはあっという間に眠りの世界へ・・・。日本ではもう見れないのでは?と思っていた天の川が、昔にネパールのヒマラヤで見たときに負けないほどの美しさで輝いていました。子どもたちが寝静まってから、2人でゆっくりと星空を眺めていました・・・。土佐はもちろん海が素晴らしいけれど、この川。こんなに全てが美しく溢れている場所もなかなかないぞ・・・。山を越えてゆくとご覧の通りにプライベートビーチさながらの貸切ビーチ!!!ビーチに建てられたバンガローに泊って、夕暮れからゆーじさんとビーチをゆっくりとお散歩。こんな暮れた空に雲が太陽を反射して虹のように綺麗に・・・。けいすけくんのお姉ちゃんのご夫婦がしている農園。今年は有機肥料を使わず、サトウキビやお米の藁などだけを使った「自然農法」だというので今からその味の違いにワクワクです☆そして...。川沿いにある地元の小学校を発見☆これはゆーじさんが前回太陽農園さんに見学に来てからずっと魅了されている小学校。窪川の澄んだ美しい川原沿いに建つ小学校。校庭なんて概念はなく、この自然が校庭!!!授業では窪川でのカヌーなんかもやるそうで、本気で子どもたちをここへ通わせたい!!!!と今でも魅了され続けています・・・。(0)Tweet2012.08.01vacances・UTOCO今年のvacances☆まずはじめはこちらウトコ・オーベルジュ&スパ!世界ジオパークに認定された日本屈指の景勝地でもある室戸岬。客室の上にはテラスがあって、広い太平洋と、室戸ならではの迫るような山が見渡せます。日の出はもちろん、サンセットで赤く染まる空や満天の星空を眺めながら、のんびりと波の音を聞く・・・そんな贅沢なテラス☆このウトコはシュウ・ウエムラの植村秀氏が、海洋深層水の効果に魅せられて作った、タラソセラピーの施設。ホテル内にはこれまた太平洋だけがみえる全面のガラス窓にライブラリーが設けられていて、本棚には植村秀氏の蔵書がズラリ...中にはこの地で悟りを開いた空海にまつわる本が多く見られました。新鮮な魚介が新鮮なまま水揚げされます。特徴である力強い太陽と日照時間の長さは味わい豊かな農作物を育んでいます。土佐・室戸はエネルギーあふれる海、山、里に恵まれた土地。土佐の地鶏卵を使ったリゾットはおいしかった♬ここは空海の地。五味五色をそろえた膳の後にあたたかいご飯とお味噌汁、お魚・・・。和食が大好きな私も、ウトコでは全然!イタリアンも本当に素晴らしく、わざわざここに食事だけしにいらっしゃる方の気持ちも納得なお料理の数々でした☆7/29の日の出は5:16それに合わせて4時からもぞもぞと起きだして、向かうは空海が悟りを開いたという洞窟!!!ホテルの方と日の出を見ながらYogaをして軽く1時間程度のトレッキング☆さすがはジオ・パーク!室戸の荒々しい風土と何千年もの規模の地殻変動やこの土地の独特の海の形・・・。そんな全てを圧倒される規模の自然が教えてくれました。こんな風に1本の木が岩にしがみついて台風から身を守っているんですよ・・・。今回の旅では四万十の方まで足をのばしましたが、室戸と足摺では本当に全然違う景色に驚きました。海洋深層水で作られた基礎化粧品。UTOWAシリーズです☆サンプルを取り寄せて私が自分の肌で確かめていたもの。・@niftyが提供する無料ブログはココログ!。