日本のしきたり、伝統行事、食育を世界に発信。日本の記念日にはさまざまなものがあり、それぞれをお祝いするために欠かすことのできない食べ物があります。日本の食文化は、自然の恵みである食を大切にするとともに年中行事とも密接に関わって育まれてきました。知らないおせちの歴史!料理に込められた意味おせち料理に使用される食材には、そのひとつひとつに願いや思いが込められています。相手に喜ばれる!帰省時のお土産選びのポイントお盆やお正月の帰省の際のお土産選びは悩みのタネ。相手に失礼のないように、また気を遣わせてしまわないような選び方について考えます。意外と知らない?おせちの品目や意味合い正月三が日の料理として欠かせないおせち。世界から注目を集める!日本の調味料の秘密とは和食が世界文化遺産に登録されたこともあり、料理だけでなく日本の調味料も世界から注目されています。料理お正月といえば鏡開き!行う前に知っておくべき基本事項とはお正月に欠かせない鏡餅は、年神様がお正月の間過ごす場所になりますが、お正月が明けると年神様を送るので鏡開きをします。日本にはいろいろな行事や習わしがあります。お正月過ぎの春の七草もその一つ。春の七草がどういうものなのか、基本事項を紹介します。旬を迎えるおすすめ食材!季節の味わいを楽しもう!日本の四季を楽しむ方法はいろいろあります。その中の一つは旬の食材を食べて楽しむことです。季節ごとのおすすめを紹介します。今年の秋分の日はいつ?お彼岸におはぎを食べるのはなぜ?秋分のお彼岸にはおはぎを食べるのが習わしとなっています。節分の意味や由来とは?定義をわかりやすく解説!節分の豆まき、恵方巻きは現代も定着しています。大みそかの習わしは?年越しにすべきことまとめ1年を締めくくる大切な日である大みそか。一大イベント!年越しにやる忘年会の楽しみ方は?大晦日に開催する「年越し忘年会」。大晦日に食べることが当然と思われている「年越しそば」。意外と知らない暑気払いのコト!基本事項をおさらい日本には四季があり四季折々の行事もあります。夏には暑気払いをしますが、こういった風習も年々関心が薄れてきています。暑気払いの由来は?夏バテに負けない食べ物もご紹介!暑気払いというのは暑い夏を乗り切るための先人の知恵が今の時代に伝わったものです。暑気払いに食べる食べ物やその由来を紹介します。日本のしきたり、伝統行事、食育を世界に発信。日本のしきたり、伝統行事、食育を世界に発信。