そこに2種類のチャーシュー、味玉、太いメンマと海苔ですね。色からして濃厚な煮干しという感じでしょうか。タマネギなど少々であとは具なし。いただきましょうか!まずはメンマからやっつけます。パクリンチョ!お、とても柔らかくていい食感。筍は好きではないワタクシですが、なんだかちょっと辛いような香ばしいような味付け、いいですね。これは美味しく食べられます。麺、行ってみましょう!ズルリンコオ!!うん、極太だけど無駄にコシなど強すぎず、案外柔らかめな印象ですね!極太麺だけど食べやすいです!茹ですぎというよりは、こういう麺なんだと思われますね。プツともフニャともしない中間の歯触りです。スープ、濃いですね!煮干し感は結構あります!それともに塩気も結構強めですね。煮干しの濃厚なつけ麺という味でしょうか!!エグみをほのかに残しつつもそれが煮干しの演出になる程度。食べにくさは感じませんね。ダシも味も濃厚ですので、ややしょっぱいか?と思う方はいるかもしれません。そこに来てこの優しい極太麺がいいバランスをとっていますね。そんな感じでズルズルと。うん、濃厚煮干しです。なんだかスルスルと食べられてしまうこの不思議。つけ麺で、あつもりはできるかと言うと店主さんができると言っていたようです。ほほう、あつもりも出来るんですね。途中入口のドアが空いたりすると、ものすごく寒いですからのぉ。あつもりにしたい気持ちもわかりますぞ。肉!パサ系と炙り系がありますが、パサ系の方から!パクリンチョ!うん、パサ系の食感だけど案外柔らかい!チャーシュー的な味もいい感じについていていいですね。ホロホロ崩れる系も嫌いではないですが、肉感しっかりながらも柔かいというのがやはり一番かなと思います。味付けも程よいですね。ベーシックなようでいて、どこかオリジナリティがあります。