よかったら是非(^^)。今宵はめでたい還暦のお祝い会。石井さんが懇意にしている、「ほそ川」さん。真っ赤な「祝・還暦」のタペストリー。横を務める、石井さんの愛弟子西田さん。先付、山形「ひようのお浸し」(すべりひゆ)。思わずはっとする程、とても美味。続いて、見目美しい「八寸」。「還暦」の文字が浮かんだ「鯛の塩釜焼き」。綿棒にて、ぼんっとひと割りっ。見事な一匹のお頭付き鯛。銘々に出して下さった鯛は、ふっくらしっとり、塩加減程よく、とっても美味しいっこれには、やっぱりお酒。した衣に鱧がふわふわ。鱧のフライ、初めてだけでとっても合う!。「赤」は、鰻のかば焼きバージョン。切り分け出された鰻の下は、なんっと、旨みたっぷりのミートローフ、キッシュ風、お肉に鰻、贅沢すぎる味わい。「ランプ肉と季節野菜のグリル」お肉は箸で切れる程に柔らかく、さっとかかった山椒ソースがい~い香り。お酒にワインにシャンパンに...楽しく美味しく頂いて...〆は愛弟子、「西田さんの手打そば」。艶やかに輝く、極細の蕎麦は、きりっとして、「松茸を裂いたようなしなやかな食感」。流れるように落ちる、滑らかな喉越し。石井さんの「水腰そば」。和やかであったか~な祝の宴。この席に、参加させて頂いた事に感謝でいっぱい。次は、富岡の「仁べえ」に、伺いますっ幹事の上島さん、本当にありがとうございました~。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。