いのすぱキッチン野菜売り場に季節感がなくなったと言われて久しいです。洗うだけで食べられて、ビビッドな色が料理の彩りに大活躍!しかも豊富に含まれるリコピンが今年注目を集めた(説明長っ)トマト。家庭菜園のトマトはれっきとした夏野菜。今年も秋風がひんやりとしてきて、そろそろ終わりです。この季節のトマトはなぜか、味や旨みが、濃いんですよね。【作り方】1.ミニトマトはヘタを取り、湯むきします。湯むきのやり方ボウルに氷水を用意し、鍋にお湯を沸かします。沸騰したらミニトマトを入れて10秒ほど置きます。ざるにあけ、氷水で冷やしてから皮をむきます。2.アボカドは縦2つに切って種を取り、皮をはずして3mmくらいにスライスします。3.お皿に12を盛り付け、洋風八味・リアルソルトを振りかけます。アボカドは切ってそのまま置くと黒くなってしまいます。作り置きする時は、レモン汁を振って、トマトとよく混ぜておくと変色しにくくなりますよ*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*家庭菜園の、シーズン最後のトマトには特別なものを感じますが、(寂しさもあり)このレシピは普通のミニトマトでもちろんOKです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。