知識&技術から、ショコラティエとしても活躍できる人材を育成。製菓・製パン・調理を総合的に学習。幅広いスキルを身につけ活躍の場を広げる。飲食店のプロデュースから商品企画、幅広い原料知識も身につけたフード業界のスペシャリストへ。製菓・カフェなどの実習で技術・知識を習得。kitchen」での実習も行い、一般のお客様が来店する現場で調理や接客を経験します。放課後や空き時間、休日でも使用できる実習室で、好きなときに好きなだけお菓子やカフェフードを作ることができます。誰もがおいしいと思うスイーツのスペシャリストになるプロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習やレシピ考察、本校併設のカフェでの実践販売を通して身に付け、自分の好きなスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。知識&技術から、ショコラティエとしても活躍できる人材を育成。知識と技術を身につけ、素材からチョコレートをプロデュースできる真のプロを目指します。作ったチョコレートを本校併設のチョコレートショップで販売していきます。まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。本校併設のカフェなどでの実践販売を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるブランジェを目指します。カフェ専攻お客さまに笑顔を運ぶカフェのプロへカフェフードに関する技術はもちろんのこと、カフェ業界の動向やマーケティング・販売計画、ショップの開店に必要な企画力などを学んでいきます。カフェ実習での接客サービスを中心に、店舗運営から開店計画までを理解し、本校併設のカフェで実践力を養います。製菓・製パン・調理を総合的に学習。幅広いスキルを身につけ活躍の場を広げる。製菓の技術に加え、パンや調理を2年間ですべて学べます。さまざまなスキルを身につけ経験を積む事で、就職の幅も広がります。飲食店のプロデュースから商品企画、幅広い原料知識も身につけたフード業界のスペシャリストへ。校舎併設のカフェでは学生が商品を作って販売。フードビジネス専攻では、このお店を実際に運営。経営のノウハウや販売のスキルなど、実践で学ぶことができます。※2020年4月新設コーヒーに関する深い知識と幅広い技術を身につけ、マッチングするスイーツも同時に開発していきますコーヒーブームが巻き起こっている近年。ビジョナリーアーツでもコーヒーを焙煎から抽出まで専門的に学べる新専攻「コーヒーロースターズ専攻」が始動します。◆世田谷にある人気コーヒーショップ・オブスキュラコーヒーと提携をし、プロからの直接指導に加え、商品提供・接客を実践する中で、今、現場で必要な技術や対応力も身につけていきます。ビジョナリーアーツのパンフをもらおう!もっと学部や学科のことがよくわかる掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。ビジョナリーアーツ学校案内[お届け時期:随時]・資料・送料ともに無料です。ビジョナリーアーツの周辺地図と、学校までの乗換案内・ルート案内です。サイト看護師になろう【ベスト進学ネット】は、株式会社日東システム開発の登録商標です。