月間おすすめメニューは『フカヒレラーメン』(920円税別)(#^.^#)店長・料理長・スタッフ一同おすすめメニューです。(*’▽’)フカヒレと錦糸フカヒレをとろみのついた塩味のとき卵スープで仕上げました。肌のハリや弾力を保つ効能フカヒレには、コラーゲンが豊富に含まれています。コラーゲンは、肌を内側から支えるため、肌のハリや弾力、潤いを保つ効能があります。体内のタンパク質のうち、コラーゲンはおよそ30%を占めるほど重要な栄養素で、美肌効果だけでなく骨粗鬆症や膝の痛みなどの防止にも有効です。鶏の軟骨や牛すじといった動物性タンパク質に含まれており、なかでもフカヒレのコラーゲン含有量は突出してます。骨を丈夫にする効能ありフカヒレには、骨の形成に関わるカルシウムやマグネシウムが豊富です。カルシウムの99%は貯蔵カルシウムとして、マグネシウムの約60%は骨に貯蔵され、骨を形成するのに重要な成分になります。カルシウムとマグネシウムの摂取バランスは2:1が効果的とされています。フカヒレに豊富なコラーゲンも骨に大切な栄養で、骨にしなやかさを与えてくれます。味覚の維持、デトックス効果にもフカヒレに含まれている亜鉛は、体内の新陳代謝に欠かせない必須ミネラルのひとつです。最近では、味覚の維持だけでなくカラダに含まれる有害物質の毒性を抑え、排出を促す効能も認められているそうです。亜鉛は通常の食生活で不足することはあまりありません。アルコールを分解する際に体内の亜鉛が消費されるため、お酒をよく飲む人は亜鉛不足に注意しましょう。意外に知られていませんが、フカヒレには鉄分も含まれています。鉄分は、体内の細胞や組織に酸素を送る赤血球を構成する重要な栄養素で、貧血の予防に効果があります。体内の鉄分が不足すると全身への酸素供給が不足し、体がだるい、疲れやすいと感じやすくなります。お得なメニューとなっておりますので是非お召し上がりください。