いったものが一般的かもしれませんが、老舗から新店まで多くの飲食店がひしめきあっている街でもあることをご存知でしょうか。「カレー」のジャンルにおいて神田は“カレーの聖地”とまで言われています。その証拠に神田周辺には400店近くものカレーを提供する店が軒を連ねているそうです。有名なところで老舗の「ボンディ」「共栄堂」「トプカ」「エチオピア」など、カレー好きでなくともテレビや雑誌などで一度は目にしたことがあるお店が神田界隈に集まっていることも“カレーの聖地”であることの所以のひとつと言えます。毎年、神田カレーNo.1を決める「神田カレーグランプリ」が開催されるなど、カレー熱は冷めることはありません。エチオピア』に行ってきました。こちらの本店に訪れるのは数年ぶりになります。カレー店ながら、どこか喫茶店のような雰囲気が漂うお店です。午後3時近くにも関わらず1階は満席。席が空くまでの間に店内にある券売機で食券を購入し待つことにしました。あれ?値段変わった??数年前に訪れた時、確か「チキンカリー」は880円くらいだったと記憶しているのですが900円になっていました。́・ω・)そんなこんなで、待つこと10分ほどで着席。私がいつも注文する定番メニューは「チキンカリー(900円)」。ちなみにエチオピアのカレーは辛さ0倍〜70倍までが選べるようになっています。カレーは辛口であれが信条の私はもちろん70倍でwお店によっては辛味を強くするとカレーの味のバランスが崩れてしまい、ひたすら辛味だけが支配する単なる罰ゲームになってしまうケースもありますが、エチオピアのカレーにおいてその心配はないかと個人的には思っています。辛さに負けない味のベースの強さや全体的なバランスが、ただ辛いだけのカレーにさせないのだと思います。出来上がりを待つ間にエチオピアではお馴染みの「茹でジャガイモ」が運ばれてきます。熱々のジャガイモを半分に割り、そこへバターを溶かしてパクッ!カレーに飢えた凶暴な胃袋をこのジャガイモがクールダウンさせてくれます。私はこのまま食べるのが好きですが、もちろんカレーに入れて食べるのもおススメです。ちなみにこのジャガイモはお替わり自由。70倍ver.」が到着〜♪やや多めに盛られたライスにサラリとしたカレー、そしてそこに浮かぶ大ぶりの鶏肉とピーマン&タマネギ&ひよこ豆。70倍だけあってカレーの色が少し赤みがかっているのが特徴的です。湯気とともに立ち昇ってくる鼻をくすぐるえも言われぬスパイスの香りとビジュアルは以前と全く変わりません。カレールーとライスを絡めて一口食べれば、お口の中はもうスパイス天国wたっぷりの野菜と12種類ものスパイスでつくられているというルーにオイリーさは皆無でスッキリ爽やかな口当たりです。スープのようにサラサラ過ぎず、また市販のルーで作る家カレーのような強めのとろみもないので、とても食べやすく飽きの来ない味わい。これなら朝カレーでも食べられそうです♪チキンカレーの主役はやっぱりチキンですよね〜!大きめにカットされたチキンがゴロゴロ入っています。柔らかく煮込まれたチキンはこのルーとの相性抜群!!お店によっては手羽元やチキンレッグが丸々一本入っているチキンカレーもありますが、個人的にはこちらのようにカットされているものの方が好みです。́Д`ι)の状態でした。́・ω・`)ここ最近は激辛系を食べる機会も減っているので辛さ耐性は逆に落ちてると思うのですが不思議ですね...。70倍ver.」完食できました♪(o^-')bいや〜、食べ終えた後にスパイスの薬効が全身に行き渡り、カラダが浄化されるような感じがするのはエチオピアのカレーならではでしょうか。コレ「ブログ村ランキング」に参加してマス。ランキング」に参加してマス。|2008年07月24日タイ料理専門店『あろいなたべた』@有楽町〜辛・酸・臭が際立つタイカレー「ゲーン・ソム」〜リーズナブルという言葉からは縁遠い有楽町の飲食店だが、探すとチラホラとリーズナブルで美味しいお店があったりする。そのひとつが「あろいなたべた」である。本格的なタイ料理をリーズナブルな値段で食べられるタイ料理専門店だ。場所は東京駅と有楽町駅のほぼ中間あたりに位置するガード下。ランチタイムのセットメニューは全て630円で食べることができるのが魅力。いくつかあるセットメニューのなかでも、ワタシの一押し(?)は「ゲーン・ソム(魚と塩漬け筍の辛いカレー)」という名前のタイカレーだ。メニューリストを見ると“初心者注文禁止”の文字が・・・。ここで言うところの“初心者”とは、タイ料理の初心者を指すのだと思われる。タイ料理は独特なクセや風味があるので、好き嫌いが分かれる料理だ。ワタシはタイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムクンスープなどタイ料理のもつ独特な風味が大好きなので、少なくとも初心者ではない。そんなタイ料理好きのワタシだが、この「ゲーン・ソム」というタイカレーを初めて食べたときの衝撃は半端ではなかった。セットメニューなのでゲーン・ソムとタイ米のライス・ゴーヤと高菜の玉子炒めが付いてくる。タイ米のライスはパラパラとしていて、やや硬めの炊き具合。これが↑“魚と塩漬け筍の辛いカレー”こと「ゲーン・ソム」である。薄切りの大きな筍とぶつ切りの魚が入っていて、ルーはさらりとしたスープタイプ。鼻詰まり状態でなければ、皿に顔を近づけずとも、その独特な香りに鼻腔を刺激されるハズだ。生臭いような、一言では言い表せない独特な香りである。́д`*)ライスをすくい、カレーに浸して食べる。酸っぱ〜!(+д+)多少の酸味は爽やかな風味として表現できるが、この酸味は半端ではない。酸味の元はタマリンドとのことだが、思わずむせてしまう程の強烈な酸っぱさである。「カレーラーメン(大辛)」を食べてきたワタシだが、それらに匹敵する辛さである。唇や舌がビリビリ&ヒリヒリし始め、自然に涙や鼻水・汗が溢れ出てくる。付け合せの高菜&ゴーヤの玉子炒めを食べて、口の中で暴れまわる辛さを中和しながら、少しずつカレーを口に運ぶ。辛さには耐性のあるワタシだが、このカレーの辛さはかな〜り刺激的に感じた。辛さに隠れることなく、ギンギンに主張してくる強烈な酸味と独特な臭み。辛・酸・臭の3つうち、どれかが突出しているのなら分かるが、この「ゲーン・ソム」の場合は全てがこれでもかと言うほどに主張しており、お互いを打ち消しあうことなく仲良く同居しているから、なおさら性質(たち)が悪い。この味ならば、確かにメニューに“初心者注文禁止”・“タイ料理上級者向け”と記載されているのも頷ける。タイ料理の味に慣れているワタシでさえ苦戦する味なのだから、タイ料理初心者がこれを食べたら、その独特な風味に絶句し悶絶することだろう・・・。美味い・不味いを超越したテイストフリーなタイカレー、それが「ゲーン・ソム」である。ブログ村ランキング」に参加してマス。ランキング」にも参加しております。One』に行ってきた。́∀`)ノ夜は立飲み処として営業しているのだが、昼のランチタイムのみカレー専門店として営業する、いわゆる二毛作店だ。ワタシの調べた限りではカレー店を紹介する雑誌やサイトにも掲載されていない、知る人ぞ知る美味しいカレーが食べられる隠れた名店である。した店内は10人程度のキャパシティ。基本的に立飲み処なので、高めのテーブルに合わせて背の高いスツールが置いてある。「辛口ビーフカレー」と「中辛牛筋カレー」の2種類のみ。どちらも500円というお手頃な値段で食べられる。・栄養ドリンクなどが付いてくるなどサービス満点。(選択可能)ワンコインでペットボトル付きというだけでもウレシイが、なんと大盛りも無料という気前の良さ。提供時間は11時30分〜13時30分まで。「ビーフカレー」・「牛筋カレー」各25食、合計50食限定で売り切れ次第終了。以前12時30分過ぎに訪問したら、既に売り切れということもあったので早めの来店がオススメだ。(その時、たまたまだと思うのだが、大将が立ち去ろうとしたワタシ達を呼び止めて、ペットボトルのドリンクをくれるというまさかの大サービスをしてくれたこともあった♪(TдT)アリガトウ)牛筋が苦手なワタシが毎回注文するのは「辛口ビーフカレー」+「大盛り」だ。ちなみに「牛筋カレー」と「ビーフカレー」の両方楽しみたいという、欲張りな方はハーフ&ハーフも可能だ。食器の返却などはセルフサービスとなっている。こちらが「辛口ビーフカレー+大盛り」。↑トロッとしたルゥの中には、大量の炒めタマネギやニンニク・野菜・フルーツなどが溶け込んでいて、じっくり丁寧に煮込んで作られているのが分かる。スパイシーな味わいの中に、炒めタマネギをはじめとした野菜やフルーツの甘味があり、時折ビターなほろ苦さが顔を覗かせる。ビーフの旨味もたっぷりだ。味わいとしては、どこか家庭的な雰囲気を残した大人のカレーという感じ。ビーフカレーを謳いながら、脂身ばかりのショボイ牛肉を使ったカレーにたまに見かけるが、この店の牛肉は軟らかで美味しい牛肉を使っている。米はコシヒカリを使っているそうで、ルゥにマッチした炊き加減だ。クォリティの高さである。忘れてはならないのが、トッピングされているキャベツだ。食べる方は、白いライスと焦げ茶色のルゥの間にドッカと盛られたキャベツに驚くと思う。カレーといえば福神漬けからっきょう漬けを添えるのが一般的だが、この店では甘酸っぱいキャベツの酢漬けがトッピングされるのが特徴だ。見はミスマッチな印象だが、このキャベツが見事に名脇役を演じている。そのまま食べても十分美味しいが、ルゥと一緒に食べると、キャベツの甘酸っぱさとルゥのスパイシーさが絶妙にマッチして美味いのだ。食感もシャキッとしていて良い。これは絶対クセになる。́д`*)ハァハァハァアハァ大盛りだったが、あっという間に完食。One』の「ビーフカレー」。ワンコインの味を超えた、御馳走レベルのカレーを1度ご賞味あれ。イカガ?ワタシとしては、カレーの街ともいうべき神田・神保町界隈でこの店が取り上げられないのが不思議で仕方がない。言っても、人気が出て行列&早めの売り切れ仕舞いになってしまうのも困るのだが・・・。́ε`;)ウーン...ただ、土日祝日定休で11時30分〜13時30分までの営業時間、限定50食という条件を考えると、職場や学校が近い方以外にはハードルの高い店かもしれない。■定休日:土・日曜、祝日****************************「ブログ村ランキング」に参加してマス。ランキング」にも参加しております。『パンチマハル』に初訪問。ネット情報によれば「チキンめん」なるメニューがあるそうな。インド系チキンカレーに麺をあわせたものらしい。麺喰いであると同時に、カレー愛好家でもある私にとっては、たまらないメニューである。店内に入ると、ゆる〜いインディーな歌が出迎えてくれる。アラレちゃん』などのコミックも置いてあり、流れる音楽と相まって不思議な雰囲気を醸し出している。今回注文したのは「チキンめん」(850円)と「マンゴーラッシー」(100円・ランチタイム価格)。辛さは無料で0〜5までの調整が可能。ちなみに、メニューによれば5以上の辛さの調整も可能らしい。辛党の私にとって、「5辛以上の辛さもできます」のフレーズは、この上ない魅惑のフレーズである。́д`*)ハァハァハァアハァ一瞬心が揺らいだが、とりあえず無難な?5辛(激辛)を選択しておいた。なんと「チキンめん」の場合は、小ライスもセットでついてくる。これはオトクで嬉しいサービスだ。́ー`)ノ一見するとスープパスタを思わせるヴィジュアル。5辛だけあって、まずスープの色が違う。スゲー!!カレーは、サラッとしたスープ状で、いわゆるシャバシャバ系。見た目もどこか涼しげな印象だ。麺は中華麺ではなく、お米で作られたパスタ風の平打ちストレート麺があわせられている。絶妙な茹で加減の麺は、シコシコとした食感でとても歯応えが良く、スープとの絡みもなかなか良い。ボリュームも結構ある。カレーのお味はというと、さすがは5辛。スパイシーな味わいだ。激辛のレヴェルではない。した口当たりだが、しっかりとコクもあり、鼻腔を突き抜ける各種スパイスの風味がたまらない。「チキンめん」を堪能したあとは、クミンの入ったライスをカレースープに浸し「チキンカレー」としていただく。(≧∇≦)b味とボリュームだけでなく、一品でチキンカレー麺とチキンカレーの2つを楽しめて850円というのは、とてもオトクだ。今度は「キーマめん」を注文し、5辛以上のレヴェルで食べてみたいと思う。ランキング」に参加しております。クリックにて一票を投じていただけると・みになります。ランキング」にも参加しております。よろしければクリックをお願いいたします。野菜」もしかしたら以前にも書いたかもしれないが私は1年365日の内、350日位はカレーもしくはカレー風味なものを食べている、根っからのカレー好きである。このカレーのスパイスはなんなのかとかどうしたとか詳しいスパイスや調理法について私はよく知らないし、上手く説明もできない。それでも私はただただカレーが好きなのだ。今日も変わらずカレーを食べている。今回ご紹介するのはアノ新宿『中村屋』のレトルトカレーである。現在『中村屋』のレトルトカレーは数種類発売されており皆さんもご近所のスーパー等で見かけることもあると思う。今回のカレーは今までの『中村屋』のレトルトカレーのラインナップとは少し違う。私の思いズバリそのままの商品名だ。(ただインドカリー限定ではないが)通常の『中村屋』のレトルトカレーとどう違うのか。それはズバリ“カロリー”である。このカレーは1食分187kclと通常のカレーに比べ低カロリーに抑えられているというところがミソなのだ。パッケージの説明によると油脂の量と食塩量を控えたらしい。私のようなカレー好きにとっての悩みのタネは、カレーの持つカロリーと脂質の多さだ。高カロリー&高脂質のカレーを毎日のように食べれば当然の如く体重と体脂肪は増加の一途をたどる。ゆえに私はカレーを食べることと引き換えに定期的な運動を心がけているのだが、それでもプラスマイナスゼロ。カレー断ちを・・・とも思うが、やはりそれはムリ。カレー中毒の私にとって、カレー断ちは人生の楽しみの半分近くを失うに等しいことなのだ。インドカリー」は非常に嬉しい存在である。インドカレー」というわけだ。したカレーソースはインドカレーならでは。インドカレーには鶏肉が入っているが、これには一切入っていない。代わりに大きな南瓜や筍・いんげん・じゃがいも・レッドギドニーなどの野菜がたっぷりと入っている。見た目にも非常にヘルシー感のある仕上がりである。酸味があるものの、さっぱりとした中にインドカレー独特のスパイスの風味とコクが感じられ、美味い。このような低カロリーを意図した料理は、なんとなく物足りずぼやけた味わいがするものだが、このカレーに関してそんなことはない。脂質や食塩を抑えて、ここまで美味しく仕上げた『中村屋』の技と努力は素晴らしいと思う。́0`)」」と叫びたい衝動に駆られる。これなら毎日食べても大丈夫かもしれない。1日に1回はカレーを食べないと禁断症状に陥るカレー中毒の方スーパーでこの商品をみかけたら是非1度食べてみてはいかがだろうか。ランキング」に参加しております。クリックにて一票を投じていただけると・みになります。ランキング」にも参加しております。よろしければクリックをお願いいたします。Love」が視聴できます。出張先(10/01)Seesaaブログ累計:本日:昨日:×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。