毎日3合くらい呑みます。現在酒は太るのか検証しながらダイエット中!記事で結果公開していきます。生の香りと味わいを詳しく紹介♪ミーハーじゃないんだからぁ!!と、アンチ新政を気取りながらも、開けて無くなる早さと他にはない個性から、新政が呑みたいと思ったら新政を買うしかないし、日本酒が苦手と言っている人に呑ませたいというジレンマを抱えながら購入しているわたしです。戸、そして今回紹介する、ゆきの美人です。その中でも去年呑んで、これはリピートしようと思ったのがこちら。5-2ゆきの美人の貴醸酒は去年呑んだお酒の中でも特に美味しかったので、必ずリピートしようと決めていました。その時呑んだものは火入れでしたが、こちらは秋田限定の生酒です。日本酒のほとんどは3段仕込みと言って、酒母(日本酒のもとになるもの)に3回にわけて蒸米・麹・水を加えていきます。貴醸酒はこの工程の3回目の留仕込みの時に、水の代わりに日本酒を入れて仕込んだものです。酒屋さんにもほとんど並ばない貴醸酒です。貴醸酒の生は、初めて呑みます。ルンルンで開けました。!ガス感があることが瓶を開けた瞬間にわかります。グラスに注いで香るのは、透明感のあるライチやねっとりと熟れたバナナの香り。温度が上がるとトロピカルな香りが広がってきますが、透明感がありクドくありません。酵母は非公開ですが、ゆき美お得意の協会14号、金沢酵母でしょう。フレッシュ・フルーティーな貴醸酒です。弾けるような微発泡感があり凛としていますが、液体は柔らかく軽い口当たりです。瑞々しい果実のような甘味は舌に絡み付くような粘度が少々あり、バナナ・ライチのようなフルーツ感とマンゴーのような酸を受け止めた後に、鼻から抜ける微かなドライレーズンのような香りが少し大人な雰囲気で、余韻が長くて贅沢な味わいです。透明感のあるトロピカル香。グラマラスなフルーティーさのある味わいで、上品な大人の雰囲気もあるなんて、これが人間だったらとてもモテそうです。数日かけて呑みましたし、今常温放置して置いたものを常温でいただきましたが、旨いですね~!!酒器はお気に入りの黒川昭男さんの江戸切子です。このお酒のラベルとアンバー×青が良く合うんですよね。アンバー×紫もキレイでしょうね~。美しい菊繋ぎ紋と、星のようなガスのプチプチが綺麗です。火入れも呑んでみたいですね~。酒飲みにおススメの投稿はこちら!日本酒オタクおすすめ!レアなお酒もネット販売で!日本酒オタクが実際に利用しているネット販売の酒屋を紹介!レア酒、人気銘柄やこれから人気が出そうな蔵元も!nonbeeno-tawamure.com2019.12.06お酒は20歳になってから。んべーほど、酒量はほどほどに。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。TwitterInstagram。