PageHOME>BLOG>【お知らせ】6月にジーマーミ豆腐作り開催します6月にジーマーミー豆腐作り開催します以前にも一度開催したジーマーミ豆腐作り。星野院長が作り方を沖縄の知り合いに直伝していただいた、正真正銘本場のジーマーミ豆腐。東京ではあまりなじみはないかもしれません。食感は胡麻豆腐に近い物で、その物自体には味付けはしません。タレでお好みの味にして召し上がっていただきます。お醤油ときび砂糖、お酒で甘辛の味にしてめしあがれ。お醤油だけの味付けもOK。作り方は意外と簡単です。20分間火にかけて、ずっとかき混ぜて出来上がったら型に入れて冷ます。