週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)12月は今年一年お世話になった人を思い出し、ご挨拶とお礼に伺う月。それは、お世話になった店も同じこと。今年出会って、嬉しかった店もたくさんあるなァと思い返し、年内にもう一度と思い浮かんだのは、おじまの吹き寄せばらちらし(1,200円)。銀座6丁目の雑居ビルの地下2階という控えめな立地にもかかわらず、御贔屓の方も多い繁盛店。今日も予約を入れていないが大丈夫かと恐る恐る覗いてみれば、カウンター2席だけ空席があって、ほっとした。このばらちらしの好きなところは、先ず、載る具の多さと豊富さ。作っている途中を見ていると、それが一人前ですか?という量で、一体となると、ご飯よりも具の方が多いと思うほどだ。先に伺ったのは晩夏で、冬の今ならどんな具合になるだろうと愉しみにしていたら、普通の〆鯖に炙りの〆鯖。烏賊に漬け、玉子焼き等。飯の上敷いた干瓢と生姜もいい塩梅だ。ちらしの前には、すっきりとした出汁の煮浸しと、茶碗蒸し。茶碗蒸しには、季節柄だろうか、申し訳ないほどの蟹入り。ほんとにこの値段でいいのかと改めて思う。店はちょうど2周年を過ぎたところ。ビジネスランチや隠居された方、銀座にお買いものというマダムが多いが、席さえあれば、一人でもふらりと立ち寄れる雰囲気が有り難い。ご主人も若くこれからが楽しみだ。注文が入ってから炙ったり、ゲソを煮たりとこの値段は申し訳ないのですよ、ホント。和らん、いいお店だそうですね。噂には聞いておりますが、ちょっと遠くてね。23:15あ~茶碗蒸しも大好物。この吹き寄せばらちらし、絶対好きな感じです。11:57●にゃおにゃんさんおー、ここの茶わん蒸しは愉しいですよ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。