小さじ1作り方トマトはへたを除いて櫛形に切る。卵は溶きほぐして塩少々を加える。牛肉は4cm幅に切り、しょうゆ、酒をからめて下味をつける。フライパンにサラダ油大さじ1を十分に熱して1の卵を入れ、半熟状の炒り卵にして取り出す。次にトマトを入れ、さっといためて取り出す。3のフライパンにサラダ油大さじ1を足して熱し、ショウガを入れて軽くいためる。牛肉を加え、強火で色が変わるまでいため、Aを回し入れて混ぜる。4に3の炒り卵とトマトを戻し入れ、いため合わせて皿に盛る。FAX:0475-22-5715。