日々食べたラーメンの記録です。完全なる独断と偏見、および空腹状況により点数などを付けております。自由が丘からてくてくと2000歩ほど、未開の地・東急大井町線の尾山台にやってきました。深夜0時を廻っていますが、うまくやっていてくれました。テーブル席中心で、近所のリーマン達の癒しのスポットのようですな。ここの塩は宮古島の海水天然塩をふんだんに使用しているらしい、ということで速攻決定。ウォーキングのために来たのに、大盛り無料サービスの罠にはまりましたが、なんとかビールは我慢。酔っぱらったらここから歩いて帰れる気がしません。紀州産の南高梅の酸味と紫蘇が調和した素晴らしい味っす。昆布、カツオダシとともにこれぞ塩って感じ。中細の麺もすっきりと合ってます。Bセット230円は餃子3個とミニチャーシュー丼でボリュームもなかなかっす。期待してなかったのに、こいつはなんとも予想外に優良店でありました。これはまた醤油とか味噌もためしてみたくなりますなぁ。結局ここから小杉までとぼとぼ多摩堤通りを歩いたところ、約8000歩でありました。気が付くと小雨の中、原チャで向かってしまっておりました。なんとなくの感覚で環八沿いを走っていたんですが、目立つ看板があるんだろうと思っていたため一度蒲田方面に行き過ぎてしまい。引き返してみると周囲は路駐しまくりの中心のところに昔ながらの佇まいの店構えでありました。家系っぽくない明るく清潔な店内で、家族連れ・女性客が実に多いですな。キャベツラーメンが美味い、との情報でまぁ普通にキャベツをば。・・・お、ここのキャベツ、シャキシャキで超甘くて最高っぽです。豚骨強めの甘くて深みのあるバランスの良い豚骨醤油スープ。醤油は弱めながら、鶏と豚骨のコクがしっかり出てます。大橋製麺のもっちり太麺はかためで芯がちょいとあってなかなかうまし。んー、しかしキャベツがここまで美味い食材になるとはねぇ。チャーシューも、家系としては上出来すぎるほどやわらかくてしっかりした食感。何気ないのに美味いってのはこういうことを言うんですかねぇ。こいつはテーブルにティッシュを置いて欲しい、ってくらいしか文句も何も出てきませんでした、と。¥880徹夜作業により少し早く上がれたのでどこか歩いて喰いに行こう、と道玄坂を上っていたら友達に偶然遭遇。家系に行こう、っちゅうことで池尻大橋からちょいと歩いて2回目のここに。つけ麺が結構惹かれるビジュアルでしたが、まぁやっぱりここはノーマルのノリ6枚・チャーシュー3枚・タマゴで。麒麟淡麗(220円)を飲みながら待ちます。ん、家系の王道のビジュアルに豚骨煮詰まり系、かつ醤油強めの家系スープ。町田家ほどではないものの、豚のコクがしっかりと溶け込んでおりまして、んーー、やっぱうまいとしか言いようがありませんなぁ・・。チャーシューは家系としては結構いける方で、ニュートラルな豚っぷりで量もなかなか。友達の頼んだつけ麺もちょっといただいてみましたが、家系っぽさをうまく残したおもしろいつけ汁で。なんかこういう家系らしい家系を最近食べてなかったので、なかなかに癒されたのでした。渋谷から歩けない距離ではないですが、やっぱちょっと遠いなぁ・・。原宿ばさらかは閉店になっていたようで、この表参道沿いの石釜らーめんとやらを見に来てみました。地下にあるというのに結構お客さん来てますねー。石釜は、グツグツ煮たったほんまもんの石釜。熱くてトロトロの白味噌はクリーミーかつ濃厚。ポタージュ的な甘い味噌ですが野菜・バターが溶け合った深みがありやすねぇ。猫舌野郎にとっては結構な試練、けど予想以上に美味いすわこれは。量はそこまででもないのに熱くてなかなか箸が進まないってもんで満足できまし。後半戦になってもちっとも冷めてくれないので、これからの季節には最高かなぁとか思ったり。「これシャレになんないですよね、10分以内で食ったら絶対やけどしますよね稲川さん」、ってAD君言ってましたよ。¥980所用で久々の友達に武蔵小山まで会いにやってきました。本日(?)新規オープンしたばかりのこちらが目に入ったので、せっかくだから検証しに行ってみました。独特の柚子の香りと酸味を前面に出した、甘くて各種ダシの染み込んだ和風的スープはやはり非の打ち所が無いですなぁ。上品なくせに美味くて最後まで飽きも来ないという。中盛り1.5玉(375g)は茹でた後の量っぽく結構少ない気もするのですが、この自家製のもっちりとした太麺、普段あまり麺に興味が無い自分としてもじっくりとかみしめてしまいました。マル得は野菜・チャーシュー・味玉・海苔のセットですが、野菜が嬉しいです。うーん、ちょいとだけ高めですがまったくもって優良店っす・・。柚子が苦手じゃない人ならまず間違いなさそうな一杯ですねぇ。¥700大崎と来れば六厘舎とかいきたいとこですがなかなかそうもできないリーマンの辛さ。名物のわりには超らーめんナビに載っていないわけですが、とりあえず検証してみることに。ぬ、めちゃ普通のスープ。今時のはやりのつけ麺とは一線を画した、さっぱりマイルドな醤油スープ。いいますか実にさわやかで健全な1杯。普通の加水率高めの中太縮れ中華麺に、中華そばを合わせてみましたという。麺はつけ麺としては少ないですが、しかしまぁ大量の野菜は嬉しいですねー。見ていると仕事を終えたリーマンたちが次々と吸い込まれてきており、つけ麺を食べに来るというよりは、一杯ひっかけていくためのお店であろう、という検証結果となりました。¥840平日ですが、用件を終え珍しく大崎チャンス。小走りで移転直前というジャンクガレッジに行くも、既に40人ほど。これ2時間くらいかかるという・・・。あのスーツ姿で並んでいる方々は一体どういったアレなんでしょう・・・。ある程度予想はしていたことなので、速攻で引き返し反対側の「凛」へ行って見るも、シャッターが降りてます・・。ぬお、金曜はランチのみとのこと・・・。しょうがないので大崎ゲートシティに潜入するも、普通にラーメン屋のテナントは無し。気力を使い果たし、あきらめかけて駅へ戻る途中、飲食街と目についたのでダメ元でニューシティへ。庶民の味方ニューシティ、良く見かけるチェーン店ではありますが、時間もないので何も考えずに入店しました。京ラーメン店なんですが、暑い中を走り回ったので冷やし中華です。ん、実に予想通り定番の味ですな。変わったものと言えば蒸し鶏のささみとキクラゲくらいでしょうか。オーソドックスな冷やし中華なんですが、これがあっついなかで食べると実に美味い。んー、やっぱ夏は冷やしだねぇ。量は少な目でちょうどいいし、ひんやりしててこれ以外は考えられねぇ、っていうか敢えてこれを食べにきたにきまってんじゃん、ということにしてみました。¥1110今日のチャリ帰り道は気分を変えて旧山手通りから246号へ。途中、今日もひとまず職質一回ゲット。三軒茶屋を過ぎ、環七を過ぎてそろそろ探そうかなという時になってモツ鍋と博多ラーメンを一緒に出しているというこちらを発見。この店名、九州一番とかと関係あったりするんですかね。【追記】みやっちさんからいただいた情報によると、元九州一番の直営店だったそうです。どうりでへんてこな名前なわけですねw明太子ラーメン、見る事はありますが、頼むのははじめてです。博多ラーメン本格店にしては上品め、単品だと物足りなさもあるかもですが、そこに明太子をつまみに麺をすすります。んー、贅沢で旨いっす。替え玉をして紅ショウガ、ニンニク、ゴマ、高菜を投入、結果、混ざりすぎて肝心の明太子が良くわからなくなるというパターンとなりました。¥700ということで今回も勝手にチラシの裏にさせていただきやす。えー、麺屋武蔵のその後無事にというか、都内某所での某会議を終えまして。関係ないですが、もうすぐ発売のDJTK氏の1stアルバム。キヨシローの「JUMP」を聴いた時はかなりキました。イントロからAメロ行くあたり、正直カッチョエエっす。ヘビーローテしてます。それと、篠原涼子の「恋しさとせつなさと心強さと」。しょっぱなから小室節全快でやっちゃってます。これはかなりインスト版欲しいっすな。Dive」とかの解釈も面白っす。マジでいいアルバムですです。個人的にはARASHIYAMAとかのマニアック路線も1曲くらい行ってほしかったなぁ、と。JPOPじゃありませんが。お、公式ブログも更新されてきてますな。あと“MEGAMIX”miXtapes。一気に現実に戻ってラーメンの方ですが、久しぶりの九州じゃんがらは一階が改装中。いつもだったらこのぼんしゃん、こってりが口の中に溶け込む感じが、今日はちょっと濃さがおさえめに感じるような印象でした。体のこってり耐性が変わってきたんでしょうか。それでもこの完成度はすごいんですがね。¥1000久々にお仕事で池袋に来たので開拓しない手はないですな、と新店のこの徳島ラーメンへ。生卵は無料だけど、ちと高い気もしますな。濃厚な醤油豚骨スープには麺がからんでなかなかウマイ。普通の人には濃いめかも。豚肉は、純粋にご飯のおかずとしてもイケてますっちゅうか残りはもちろんご飯にぶっかけ。熱い烏龍茶はうれしいですな。んー、またあの徳島の東大が食べたくなってきましたー。¥950ひっそり静まりかえった商店街の中に一際目立つ麒麟の看板。名前だけみるとスルーしがちですが、こうみえても六角家→どうくつ家→キリンと来ている優秀な家系の血統だそうな。その家系っぷりなんですが、骨(ガラ)3倍とでっかく銘打つ、濃厚な豚骨醤油スープ、中太で完璧な相性の酒井製麺の麺、まさに家系の原点というに相応しい味わいですね。