Breadio店主のブログBreadio店主のブログ。アップルリングNewerOlderアップルリング2009-11-20手作りパン今日は思いがけずオフになり、買ったばかりのキッチンエイドでアップルリングを焼きました使いごごちはと言うと、まだ慣れてないので、少々ぎこちないです今日のお粉はゴールデンヨットというバイト先のお店で使っている粉です。なにやら高級らしく、ふっくらとした、キメの細かいパンが焼けます。実際、今日のアップルリング、とっても柔らかくて美味しかったです[emoji:e-266お店のカスタードをたっぷり塗って、りんごとカレンズのソテーを広げてシナモンシュガーを振って、巻いたものをカットし、クグロフ型に入れて焼きました。)りんごは少し歯ごたえが残る方が私は好きなんです。お休みが取れず、自宅でパンを焼くのが少なくなってきたので、こんな日は2回、3回と作りたくなります。editとても、美味しそうですね!!最強力粉を使ったんですね。リッチなパンには、グルテンの強い粉、なるほど。editリッチな生地ほどグルテンをしっかり出すために、油脂を入れる前によくこねるほうがいいそうです。これからの季節、出来立てのパンが美味しく感じられますよね。毎日、バイト先でいっぱい作っているのに、なかなか出来立ては食べれず横目で見ているだけです。浜寺公園駅前)に手作りパンのお店Breadio(ブレッディオ)をオープンしました。10時から18時です。お店の地図はホームページでご案内しています。朋子:パン屋を2年やって分かったこと。