』にて夏の新メニュー「究極のざるうどん」の提供を開始しました。1人前税込880円です。』では、「うどん革命」をコンセプトに「究極のかけうどん」「うどんの刺身」「するりの肉うどん」など、数々の斬新なメニューを提供してきました。今回、提供開始から好評の名物「究極のかけうどん」などの究極シリーズの新作として「究極のざるうどん」が登場。夏にピッタリの暑気払いメニューです。今回登場したこのメニューは、ただのうどんではありません。温かいうどんに対する冷たいうどんの究極形を追究してたどり着いたのはなんと“こんにゃくうどん”!こんにゃくは、グルコマンナンのほかカルシウム、マグネシウムが豊富でメタボリックシンドロームの改善予防に効果があるといわれています。こんにゃくうどんというと、見た目がうどんであるだけで食感や味はこんにゃく・・・というイメージがあるのではないでしょうか。そんなイメージを払拭すべく、約3年の歳月をかけて“こんにゃく感”と“うどん感”の双方をバランス良く兼ね備えたこんにゃくうどんを生み出す事に成功!歯切れの良い食感、つるんとしたのどごしなどこんにゃくの良いところをいかしつつ、圧倒的なうどん感を保っているのが特徴です。permission.。