スープはライトな豚骨魚介。軽く酸味がきいている。スープには薄いチャーシュー、メンマ、ねぎ。安心して食べられるやさしい味わい。最後は卓上の「スープ割りした」で割っていただいた。鰹だしと思われ、かなり飲みやすくなる。強者が多いが、がんばってほしい。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。:★★★★☆ひとこと:らーめんの方がスープが濃そうでしたが。20:53☆ゐさんTBありがとうございます。私も次はらーめんですね。最近サーバーの調子が悪く、二重投稿になってしまうことが時折あり、困っています。お手数おかけしました。08:50ぼぶさんリンク恐縮です。豚骨ニーズのある町だと思うので頑張ってほしいですね。13:59☆Tkzさん環境的には厳しいですけどね。応援したくなる空気でした。21:11宿題店で近々訪問予定でしたが雄山@町屋のセカンドブランドと知るに至り、取り敢えず回避して食べずに宿題1軒減らせたぞと。12:25☆KOOLさんそうらしいですね。14:55同じネタ元ですが、新潟は長岡から生姜系の雄の青島食堂が青島ラーメン@秋葉原として進出とのこと。場所は地図見てないけど武蔵武仁周辺ではないかと。ぼぶさんは既食かどうか存じ上げませんが、ここはちゃんと有名ブロガーを含むマスコミが青島ラーメンのオリジナリティを説明しないと東京にありがちなラーメンにかなり近いだけに理解されず撃沈しないか開店前から心配してます。燕三条系も同時に提供できれば誤解もなく浸透するだろうけど良い店だけに頑張って欲しいぞと。15:34ぼぶさんも既に御存知かと思いますが、母店のはずの雄山が「惜しまれつつ閉店」しているそうです!速報だとセカンドブランドじゃなかったんですかね?安易な情報発信だなぁ。要はうまくいかないから移転改称ってことですね...ところで発売中の雑誌めしともをみて驚いたのは、丸がちゃぶ屋出身になってること。ちゃぶ屋がどうこうではなくて真司はやはり封印というトコロ。経歴として矢印で複数店を表記している店があっただけに残念。真司は祝福したのに丸は現在は隠したいようだ。10:29☆KOOLさん仲々は雄山の移転なんですか。どうりでなれているはずだ。的確な情報をありがとうございます。青島ラーメンは私も行きたいと思っています。20:51↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。