皮ごと調理がおいしいです!素揚げや甘辛てり煮、ジャーマンポテトなどいかがでしょう?芽キャベツと合わせて温サラダも。みずみずしく辛みも穏やかなので、生でおいしく食べられます。熱い甘酢に漬け込めば淡いピンク色の自家製ガリになります。それを刻めばタルタルに。早生(わせ)のごぼうは繊維がやわらかく、アクが少ないので生食向き。サラダや、パリポリした漬物にも。牛肉やこんにゃくと土佐煮にしてもいいおかずに!唐揚げやごぼ天も!▲TOPぷっちMEMOお勧めしております特選食材いかがでしたか?仕入れ担当者が体を張って新しい商品を取り揃えております。私たちは皆様のご注文、ご要望に応えるために、日々全力で邁進しております!新メニューのお役立てや、特別野菜を入荷した時のために、胸を張ってご紹介できるよう、勉強の毎日です。朝早く稼動しているため、時には眠くなることもありますが、ヤングパワー全快で、県内駆け巡っております。上記以外の商品も続々入荷しておりますので、気軽にお問い合わせ下さい。元気食材をお届けできるよう一致団結してまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。