マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。FOODTwitterGoogle+Pocket一昨日野菜の買い出しをして作り置き惣菜を作ったので、昨日は肉の買い出し。言っても、まだ残っているものもいろいろありますので、数品だけ。買ったのは、鶏のひき肉、合い挽きひき肉、豚バラスライス、ウインナーの大袋。鶏のひき肉は、鶏そぼろ。鍋に日本酒とヨシダソースとすりおろし生姜を入れて、先に混ぜておいて火にかけてそぼろにしていきます。そぼろ丼に使ったり、大根と一緒に煮物に使ったり、ほうれん草と炒めたりして使います。合いびき肉は、ハンバーグのタネ。冷凍するので、玉ねぎは生のまま加えてこねておきます。大量作りましたので、残った種は、肉団子にするか、ハンバーガー用のパテにします。豚スライスは150gくらいずつの小分け。それをジッパー付き袋に入れて冷凍します。ウインナーも4つに分けます。炒めたり、スープの具材に使ったりします。今週は金曜日が休みなのでとりあえず4日分のメニューを考えておいたらいいのですが、まだ冷凍庫にサバのみりん干しや塩鮭もありますし、鶏もも肉の冷凍とプルコギビーフもまだ残っています。プルコギビーフを入れてビビンバにするのもいいかな。06:01肉の買い出し関連記事2019-03-25今週の下ごしらえ週末はちょっと車屋さんに行ってました。主人の職場は片道、40...2019-03-14豚ひき肉を1キロ調理する!先日肉の福袋で購入した豚ひき肉を一気に調理しました。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。