健康のマメ知識いよいよ佳境に入ってきました、助っ人Sです。朝、車のフロントガラスも凍りつく季節になってまいりましたね。引き続き「し」について書いていきます。し=しいたけ(きのこ類)しいたけ、えのき、しめじなどのきのこ類はビタミン、ミネラル、食物繊維の宝庫です。しいたけはカルシウムの吸収には欠かせないビタミンDを多く含み、骨を育ててくれます。とも魚料理と一緒に食べてもらいたいです。内臓脂肪を落としやすくしてくれたり、脂肪の吸収を抑えてくれるので、ダイエットにはぴったりです。きのこ自体も低カロリーなので鍋や炊き込みご飯、お味噌汁などに入れて沢山取りましょう!では次回はいよいよ最後!「い」について書きます。