レシピ雑学・ネタホーム料理・レシピ大分県の絶品郷土料理!おいしい鶏めしの簡単な作り方・レシピ大分県の絶品郷土料理!おいしい鶏めしの簡単な作り方・レシピシェアツイートLINEで送る大分県は多数の郷土料理で有名ですが、その中の1つとして「鶏めし」をご存知でしょうか。鶏肉を混ぜ込んだ炊き込みご飯であり、とても美味しい郷土料理です。そんな絶品の郷土料理を自宅でも作ってみたいと思う方のために、今回は鶏めしの簡単な作り方・レシピについて紹介します。鶏肉の風味と食感が魅力的な炊き込みご飯となっているので、ぜひ作ってみることをおすすめします。それではどうぞ!おいしい鶏めしの簡単な作り方・レシピ1.用意するもの鶏めしを作るにあたっては、まずは以下のものを用意しましょう。醤油...60cc酒...30cc砂糖...10gにんにく...10gあらかじめ炊きあがったご飯ご飯は炊きあがったものを使うので、あらかじめ炊いておいたものを使用するか、具材の調理中に一緒に炊いておくようにしましょう。以上のものが用意できたら、各具材を調理して、鶏めしの具を作っていきます。以下の手順で調理していきましょう。ごぼうはささがきにして、水にさらしておく鶏肉は小さく切る鶏肉を表面の色が変わるまで中火で炒めるごぼうを入れてさらに軽く炒める醤油・酒・砂糖・にんにくを入れて、水分が3分の1程度になるまで弱火で煮詰める鶏めしの具の調理はこれだけとなります。必要な具材を炒めるだけでとても簡単ですよね。煮詰まれば、具は出来上がりとなります。