一角、かっぱ寿司全店で粗挽きビーフ100%使用の本格的なハンバーグメニューが登場しました。これは、大手回転寿司チェーンでは初となる画期的な試み。それに先駆け、26日(木)には都内で盛大に発表会も開催されました。井戸田潤さん、小倉優子さんを交え、華々しくお披露目されたのは「デミグラハンバーグ」「とろっとチーズハンバーグ」の2種類。390円(税別)今年2月末からに数店舗でテスト販売をしたところ、反響は上々。その結果を受け、晴れて全店での販売となったのです。牛尾好智マーケティング部長によると、「1店舗あたり1日10食程度を想定していたが、実際には20食ほど出た。30食ほど売れた店舗もある」とのこと。確かに、ビーフのコクと旨味がジワっとあふれるハンバーグに、その美味しさをさらに高める王道のデミグラスソース。その完成度の高さから、本気度が伺えます。理事長としての大役を果たさせていただきました。かっぱ寿司「本気のハンバーグ」実食レポートは「かっぱ寿司で『日本ハンバーグ協会認定ハンバーグ』を実食!」をご覧ください!p.s.理事長バーグマン田形、ド緊張でハンバーグがメンチカツになりそうなくらい揚がりました...(弱火)。イベントの詳細リポートは下記リンク先をぜひご覧ください(強火)。日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。お問い合わせはコチラよりお願い致します。内容は記事更新時の情報です。