出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。4、5回ぐらいはお伺いしたことになるかな・・?その他では滑り込みアウトの名人になったのは2回ぐらいかな・・(笑)?だってここのハードルは遠い者にとってはやっぱチョー高い部類だと思う。営業時間が確か午前10時30分からで12時には売り切れ、ってこともあったような・・?開店からアイドルタイムはほとんどありません。行列の長さが変わるだけ・・?その最後尾に並びかけたところ、数人前で終了となったことも・・(笑)。黒門に味が受け継がれていますが、黒門の大将のクモさんの話が印象的でした。黒門オープンのため、黒木に何度も弟子をお願いに上がられたそうですが、黒木は一代だと言われて断られ続けたそうです。厨房に入ることは許可されて仕事を覚えられたそうで、事実上の容認状態です(笑)。黒木の大将の気持ちが感じ取れます。黒門のオープン時、そこには黒木の大将が麺上げされていたそうです。その時のことはリンクにある「ラーメン休憩室」の「黒門」のところをクリック^^!その後、黒木がお休みの日には何度か黒門に黒木の大将の姿があったそうです。クモさんは「同じ材料を使って、同じように作っても私がすると黒門のラーメンになって黒木の大将がすると黒木のラーメンになる。不思議だ!」と仰っておられたことを思い出します。私には違いはもちろん分かりませんでした(笑)。そんな黒門も6周年?を経てもう大将も黒木のラーメンにするテクも身に付けられていらっしゃることでしょう。客席の後ろでは唐津一竜軒の青い暖簾の横で黒木の赤い暖簾が黒門を守っていらっしゃることでしょう。海望主@下関市≫コメントこの記事へのコメントナツカシイネ。オースケちゃん、ご無沙汰です。元気?wなかなかに滋味哀愁漂うコメント。想い出すこともありました。編集]クモさんへ大将、わざわざコメントすみません^^。こちらこそお店にもご無沙汰です。真の黒木の味は私の力量では分からなかったのが率直なところでしょう(笑)。その黒木を4~5杯頂いていることは私の勲章かな・・^^。現在なら少しは受け取り方も違うのでまた頂いてみたいトップ数店舗の一つで間違いないです^^。