回転寿司だから寿司が回っているけれど、タブレット端末が各席に置かれていて注文できる。いえば大阪の立ち食いの店にも同じ端末が置かれてた。それがなんだか冷たげでいかにもチェーン店ですって言ってるようで怖かったことを思い出す。回転寿司は寿司屋の歴史からはみ出し、飛び出し、独自に育ったニュービジネス。なんでもありになっちゃったけど、立ち食いの寿司は寿司屋の延長。目の前に作ってくれる人が立っててそれでも端末使って注文させるという、あまりに人間味のない様にかなりギョッとさせられた。ちなみにここで回ってる寿司。上にビニールカバーをかけられて乾燥対策万全なれど、このカバーって石油資源でみんな捨てられるんだよなぁ...、って粋の真逆を感じたりする。