掲載日:2007.01.15「この冬は、寒むう無いき、ほうれん草も白菜も美味しくならないねぇ。」と、実家(高知)に行った折に母が残念そうにつぶやいた言葉をフト思い出しました。今夜、私はほうれん草と白菜をたっぷりと頂いています。我が家のほうれん草は、ハウスの中ですが十分な寒気のなか元気に育っているし、秋に収穫して保存している白菜も美味しく食べれます。結構な栄養が有るんだと感心しますね。季節の食材の効用を調べていた最中に高知の友人から嘆きの電話がきました。暖かくて切干大根や干芋が出来ないという事でした。人の暮らしや農作物、そしてその加工や保存の全てに、四季がどんなに影響しているかと改めて感じますね。花茶アクセス営業案内TEL。