侮るなかれ、お芋さん。iyoegg返信こんにちは。朝晩は肌寒いんですが、日中はだいぶ暑くなってきましたね。今年は長袖のシャツを着ることなく、半袖デビューしてしまいました。今日は以前行ったお店を紹介したいと思います。FRIET(アンド・ザ・フリット)』。フレンチフライの専門店です。東京は、東京メトロ広尾駅徒歩3分。広尾商店街の中にあります。フレンチフライの専門店に行ったのか。ただの新しもの好き・・・っていうわけではございませんよ。このお店では、数種類のお芋のラインナップがあり、好きなお芋と切り方を選ぶことができます。ここからが重要なんですけど、お好みのソースを選ぶことができるんです。実は、このソースの中に、自家製のマヨネーズが入っていて、何を隠そう『黄身の白い卵』で作られているのです。(弊社のではないのですが・・・残念)黄身の白い『米っ娘たまご』を積極販売している弊社としては、ぜひ行ってみねば!!ということで出張がてら行ってみることになったのです。話題のお店ということで、たくさんの人が並んでました。おしゃれなパッケージに包まれたお芋さんをゲットすることができました。商品の写真は撮り忘れてしまったので、また次回アップしたいと思います。マヨネーズはバッチリ写真撮ってきました。きれいな白いマヨネーズです。白って割と高級感が漂いますよね。(自分だけかな)味は、酸味が強めかなぁ~と思いましたが、お芋につけて食べると丁度良い感じでした。実は、弊社もマヨネーズ作りにトライしたことがあったのですが、きれいな白色が出なかったのと、どんな味にするか決めかねてしまい、いつの間にやら案件として無かったことになってしまっていて・・・。これを機にもう一度トライしてみようかなと思います。iyoegg返信こんにちは。ゴールデンウィークも終わりましたね。みなさん、よい時間を過ごせましたでしょうか。鶏さんたちは、『ゴールデンウィークなど関係ないわっ』と言わんばかりに、美味しい卵を産みまくっており、その産み落とされた卵をせっせとお客様にお届けしているうちに、いつの間にかゴールデンウィークが明けてしまっておりました(汗)さて、今日は少し変わった卵料理をご紹介します。表題にもある通り、フランスの世界遺産『モンサンミッシェル』の宿屋で出されていたふわふわのオムレツです。東京は丸の内で、このオムレツを味わうことができます。これがいわゆる、歴史の味なのか!!今までに食べたことのない、何ともいえないフワフワの食感に驚きました。全卵だけをボールに入れて、とにかく泡立てることで、このオムレツが出来上がるそうです。ちなみに使う卵の量は2個のようです。量で考えると卵2個分ですから、全然問題なく食べきれます。『ちょっとフランスまで』というとなかなか難しいですが、東京でしたら何となくちょっと行って帰ってこれそうですよね。歴史と伝統を味わいたくなったら、行ってみましょう。