東京都内の、名の知れた和菓子店3店舗のどら焼きを、4~5時間ぐらいかけて一緒に遠足気分でめぐりながら、食べ歩きを楽しみませんか。京菓子をささえる気持ち。地産地製の「ふじ幸」。女性に嬉しいあったか薬膳スイーツ。小豆をつかった、小豆づくし料理のランチ会のご案内です。小豆をつかった健康ランチ、一緒に食べませんか。ゆで小豆をもっと料理に活かしていただくアイデアをお持ち帰りいただけます。小豆には、日本の伝統と、健康の、両方が詰まっている。この2つのストーリーを、いかに語りつくすかが、今後、日本も含めた世界中で、美味しい小豆を食べたいと願う消費者を増やすための鍵になるということを強く感じさせてくれた会でした。美香2019年12月2日アレンジどら焼きを作ってみませんか?開催報告です。塩と小豆餡の組み合わせの、さっぱり味の餡菓子を選びたい時がある。今日ご紹介するのは、しゃっきりしたいとき、素材の味にふれたいとき、歴史好きな友や知人と珍しい話題が欲しいときの、塩あん菓子をおすすめする。関東で伝統の塩とあんを語るなら、この3つを食べてから語りたい。多くの文化財や美しい景観で名高い鎌倉。海も山も街も歴史的建造物も楽しめることで、通年賑わいが絶えないスポットです。中を覗いてしまう店構え、そこが力餅家(ちからもちや)です。あたり)で古くから親しまれている郷土菓子です。赤飯おにぎりのようですが、赤飯の下はあん入りのまんじゅうです。農林水産省選定の全国郷土菓子百選に選ばれ、祭りや祝い事の縁起物として地域に喜ばれています。彦根に遊びに行ってきました。彦根といえば滋賀、滋賀といえばたねやさんということで、彦根城近くのお店に。魅力的なお菓子がたくさんありましたが、ここは時季のものということで「柏餅」をチョイス。この時店頭にあったのはこしあんでしたが、もう少し早い時間だと、粒あんと味噌あんもあるようでした。家に帰って早速いただきます。冬季限定で11月になると福井の街に並び、夏季の製造販売はありません。お菓子でおなじみの「鶴屋吉信」。今回はそんなおなじみの老舗が作る焼き菓子(お店のサイトではそう分類されています)「つばらつばら」をご紹介。「つばらつばら」というのは万葉集にも出てくる言葉で、「しみじみと、心ゆくままに、あれこれと」という意味を持つのだそうです。そんな...お知らせ仙台っ子のどら焼は《お餅入り》。国民的人気のまんがのキャラクター、「ドラえもん」の好物といえばどら焼ですが、小さい頃、わたしはドラえもんの食べているどら焼にはどうしてお餅が入っていないのだろうとずっと不思議に思っていました。その後、仙台から横浜に引っ越してはじめて、普通は「どら焼にはお餅ははいっていないもの」なのだと知りました。輪島、朝市と言えば魚の干物とか、輪島塗のお椀とかお箸とか、そういうのが目白押しなイメージですね!行ってみると実際そうだったのですが、そんな中で見つけましたよ!輪島の郷土菓子。春まだ浅い金沢に行ってきました。彼の地もまた、和菓子の文化が花開く街。いうことで、金沢の上生菓子(お茶席などで使われるお菓子)を紹介します。お店の名前は「吉はし」。この名前でググると「幻」とか「別格」とかいう言葉が躍っていました。