湿り気のあるところ主に葉柄。葉や花も食べることが出来る。癖も無くヌメリがあり美味しい。花がきれいなので観賞用に売られている。猛毒のバイケイソウの新芽と類似しているので注意が必要。◆左の写真クリックすると大きくなります。葉の下の葉柄の部分が美味しい。スーパーにも出回っています。下の画像はバイケイソウの新芽です。ウルイとまちがえ食べ中毒を起こすこともバイケイソウには葉柄(葉の下の白い部分)が無く、葉も怖く芽も大きい前ページに戻る。