26日モーツァルトじゃないモーツァルトの音楽をかけて野菜を育てると美味しくなるとか、人間でも集中力がアップするとか、癒されるとか...泉里でもモーツァルトをかけること多いです。末広がりの8×8八朔の寒天寄せ八角風味。八角の洋名はスターアニスといい、アニスとは別種ですがアネトールという共通の香り成分があるそうで、香りは似ています。ウイキョウとも共通する香りでパスティスやぺルノーの香りを思い浮かべる方もいらっしゃいます。エキゾチックな甘い香りに「ドキッ💓」っと(^^)わらび餅にはタピオカの粉を混ぜてポンデケージョのようなもっちり感をだしてます。実は水前寺公園は池全体から湧水しているのですが(なんと豊かな水の恵み!)やや隠れた場所に一ヶ所ボッコボッコ激しく湧いてるとこがあります(○_○)!!ヒントは橋から見えるところ。鰹をワラで燻し焼きしてるのがポイント、香ばしい香りが鰹の旨味を引き立てます。福岡で勉強会に行かせて頂きました。ありがとうございます。熱意と創意にあふれた料理、愛と機知に富んだサービス、知恵と楽しさいっぱいの店づくり。意識の高い方達は惜し気もなく色んなことを教えて下さいます。大きな学びと沢山のワクワクをもらいました。プロとしてどこまでも成長して、皆様と幸せを共有できますように。八朔の寒天寄せ八角風味。メッセージを入力してください。