世界へ飛び込み、35歳で独立開業。日常業務の中で感じた雑感やプライベートを書き綴ろうと思っています。恒例の週末ホームベーカリーです。日頃、家事と縁遠い私ですが、日曜日だけはほとんど子供の遊びと同レベルですが、ホームベーカリーを使って料理もどきを楽しんでいるのですが、今日は「冷やしうどん」です。朝一に自宅から箕面の滝まで往復14.5kmのランニングをして後に、自宅で寛いでいる時に、あまりに暑いので夕食に「冷やしうどん」にしようと提案しました。いつもは日曜日の夕方からやおら腰を上げてホームベーカリーで遊びだすのですが、今日は午前中から計画的な動き方です。自画自賛しながら食材を確認すると強力粉のストックが無くなりそうだったので、まずは近所のスーパーマーケットの買い出しからスタートです。用洗剤やサランラップなどの足らずの買い物まで引き受けました。役に立っている私です。食材がそろったところで強力粉と薄力粉を半々に混ぜて、塩を小さじ2杯、ぬるま湯を150mlをホームベーカリーに入れて、後はスイッチポンです。分かったように書いていますが、全部Panasonicのマニュアルの受け売りです。私にしたら職人技をマスターする必要もなく、スイッチポンで手打ちうどんッポイものがそれらしくできますので、ちょっと気分がいいという感じです。ホームベーカリーでうどん生地が練り上がったら、サランラップにくるんで冷蔵庫で寝かすだけ。あとは夕食前にうどん生地を製麺するだけ。