醬油の味もほのかで、ダシの味と香りが強いです。うーん、これはなんだか...ラーメンの醤油スープなんですか、料理的...ちゃんとした和食の味のようです。リンコ!!おお、これは、かなりの柔らかめです。味もどこかラーメンらしくない...。スープと麺の相性はいい。そんな感じでズルズルと食べていると、塩気もダシの味も醤油の味も感じてくる。麺硬めが好きな人にとってはひどく柔らかい麺だろうが、俺は柔らかめが好きなので全然オッケー。一通りすすったところで肉食います。