門前仲町の猩猩という店のオーナーであり料理人の酒人の日記です。日々の行動や思ったことを綴っています。暇つぶしにでも見てやって下さい。プロフィールAuthor:猩猩おやじ純粋に酒が好きな酒人です。日々の生態を記録してます。13:50:30今日は土用の丑の日。ことは完全に無視してスッポンを仕入れてきた。朝のウチに捌き終わらせ夜までに仕上げるつもり。ちなみに雄だったんで卵は無し。旨味はキッチリとあるはず。捌き方は去年のブログにアップしてあるんで今年は無しね。グロイの見るのって嫌でしょ?このスッポンは雑炊にしますんでスタミナ回復にどうぞ。夜まで保ちそうになかったから飲んどいた。何が?ってな話だけどね。生き血を飲んで元気になるって事に関しては医学的根拠はまるでないんだけどね。ついでに今日はタカベも買ってきた。パンパンに身が張ってて脂がしっかり載ってそう。塩焼きに最高だろうな。これまたメニュー不記載なんで口頭でどうぞ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるブログテンプレートリスペクト。