セブンプレミアムおなじみの「蒙古タンメン中本」シリーズの新作です。今回は「チーズの一撃」。「既存の人気商品にチーズを入れ、マイルドな味わいにアレンジする話題の“食べ方”からヒントを得て開発したカップ麺」とのことで、同じく話題の食べ方から商品化された「ミルクシーフードヌードル」みたいな感じでしょうか。辛旨味噌」にチーズを加えたイメージで作られているようです。なると、実際の「辛旨味噌」の味をどれくらいキープできているのかが気になります。チーズにコストを割くことで「蒙古タンメン中本」らしいパワーが失われていないか。違いを見るために、実際に両者を食べ比べながら進めていきたいと思います。辛旨味噌」の味はほぼそのままで、チーズが加わったスープスープは「唐辛子の辛みとにんにくの風味が特長のスープにゴーダチーズを加えたとのこと。みそ味ベースに野菜の甘みがよく出ているスープで、激辛商品らしく唐辛子とニンニクが強く効いています。ここまでは既存商品の「辛旨味噌」と共通。これにゴーダチーズのパウダーが入ることで、チーズのまろやかさが加わっています。チーズの味は強くなく弱くなく、「蒙古タンメン中本」のイメージを壊さない範囲で効いています。チーズと中本のスープはきちんとマッチしていておいしいです。「辛旨味噌」のスープと比べると、みその味が多少控えめではあるものの、辛みやニンニク、そして野菜の甘みはそれほど違いは感じませんでした。概ね、「辛旨味噌」の味にチーズが加わっているという認識で問題ないのではないかと思います。食前の予想では、今回の商品はチーズが入ることによって「蒙古タンメン中本」の美徳である辛さや野菜の甘みが減退しているのではないかと思っていたのですが、実際はほぼ違いがないレベルで頑張っていて、うれしい誤算でした。チーズが入ることによってまろやかにはなるものの、辛さ自体にそれほど違いはないので、辛いのが苦手な人が今回は食べられるようになったというわけではないことは注意が必要かと思います。麺は「ガーリックとチキンエキスを練り込んだ中太ストレート麺」とのこと。中太ストレートの油揚げ麺です。食感は日清食品の「有名店シリーズ」で使われている麺に近いと思います。既存の「辛旨味噌」と同じ麺のように思われます。実際は、今回の「チーズの一撃」の麺には「香辛料」が入っており、入っていない「辛旨味噌」の麺とは多少違うようなのですが、食べ比べた印象ではほぼ違いはありません。スープがかなり強いので、これくらい太い麺じゃないとスープとのバランスを取れないと思います。今回はスープと麺のバランスがきちんと取れていて、相性はとても良いと感じました。具は「キャベツと豆腐、ミンチ肉、きくらげの他、濃厚なチェダーチーズをトッピングし、マイルドな味わいに仕上げ」たとのこと。「辛旨味噌」の具と比べると、ニンジンがなくなってチェダーチーズが加わっています。キャベツとキクラゲの量が少なくなっていますが、豆腐は同じくらいの量かと思います。豆腐が減っていないのは良かった。キャベツとキクラゲが減りニンジンがなくなっているものの、野菜たっぷりのタンメンらしさはきちんと出ていると感じました。チェダーチーズについてはスープのチーズに比べると味的な存在感はなかったですが、それなりに数が入っていておいしかったです。(6)「蒙古タンメン中本」らしさを失わずにチーズが加わった一杯で、「辛旨味噌」と同等の評価をして問題ない素晴らしい一杯でした。チーズにコストが割かれることで中本らしいパワーが小さくなるんじゃないかと危惧していたものの、まったくそんなことはなかったです。辛さや野菜の甘みがキープできていたこと、野菜はちょっと減っちゃったけど豆腐がきちんと量入っていたことがうれしかったです。概ね、「辛旨味噌」にパワーダウンなくチーズが加わった商品と言って良いのではないでしょうか。「蒙古タンメン中本」のバリエーションとして大いにアリな一杯でした。鬼塩ラーメン」プロフィールAuthor:オサーン三十路男。カップ麺新商品を食べまくる。Author:ハンサム三十路男。とんこつとみそが好き。画像の無断転載を禁じます。scriptブランド別分類(まるか食品)。