一度スタンプしてください。手作りならではの具材の組み合わせ^^彩りも栄養バランスも良いかと思います。暑い時期の揚げ物調理は辛い時もありますが、無性に食べたくなる時にいかがですか?mama^^papa作り方1天ぷら粉1を冷水で混ぜ溶きます。この時、普通の天ぷらの生地と同じくらい(ホットケーキ生地より緩め)になる様、水量を調整して下さい。冷蔵庫に入れておきます。2玉ねぎは高さ半分にカットした後、7~8mmにスライスします。人参・ちくわは細切り、枝豆はさやから取り出し、じゃこも大き目のボウルに入れます。3【2】に天ぷら粉2を振り入れ、ザックリ混ぜて具材に粉を絡めます。※具材の野菜から出る水分を吸収して、まとまりがよく作れます。混ぜ過ぎて粘りが出ない様に...。冷蔵庫に入れておいた【1】を取り出し、軽く底から混ぜ、生地を起こします。【3】に生地を入れ、菜箸で混ぜ均等に絡めます。生地がボウルに残らず、ギリギリ具材とまとまる感じが良いかと思います。6熱した揚げ油(これは少量の油で揚げ焼きしました)に、【5】をスプーンで掬い軽く形を整え、油にスライドさせる感じで入れていきます。両面を揚げ、油を切って出来上がりです。7お好みで天つゆで召し上がって下さい。塩や抹茶塩・山椒塩やカレー塩で食べてもいいかと思います。8↑画像は材料がわかりにくいかと、帰りが遅い主人の分を、後から揚げる為に、カットしてよけていた一人分の野菜です。きっかけあっさり食べやすい物メニューになりがちな夏...カロリーも低い物を好みがちなので、揚げ物をガッツリ食べたい時に、バランスの良い、家ならではの食材の組み合わせで、かき揚げを作りました。おいしくなるコツ淡色・緑黄色の野菜に、豆・小魚・ちくわのタンパク質も加える事で、栄養バランスの良い組み合わせになり、それが夏バテ対策にもなるかと...。具材に塩分を含む❝ちりめんじゃこ❞と❝ちくわ❞を使いましたので、下味に塩は使っていません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。11:57こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。