材料をメールする作り方1ひじきはたっぷりの水に30分ほど浸してもどし、きれいに洗ってザルに上げ、水気をきる。2にんじんは3~4cm長さの太めのせん切りにする。アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、根元の固い皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。3フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんじんを入れて中火で1分ほど炒め、ひじきを加えてひと炒めし、アスパラガスを加えて野菜がしんなりするまで炒める。4ツナを加えて塩、こしょうで調味し、アスパラガスに火が通り、味がなじむまで炒め合わせる。アドバイス・ひじきは水でもどすと約8倍になります。生ひじきで作る場合は、250g用意しましょう。・にんじんやアスパラを入れて、食感や存在感を出しましょう(絹さやなど旬の野菜をくみ合わせてもよい)。・煮ものよりも薄味で低カロリーなので、たくさん食べられるのも嬉しいところ。・この炒めもの、肉や魚のオムレツの具にしてもよいでしょう。・白ワインにもよく合います。Corporation。