食べもの【アルギンちゃん】ドンキで見つけた新食感海藻ビーズの向こう側2019年10月8日なんだこれは?!買い物に来ていた「驚安の殿堂ドン・キホーテ」でたまたま見つけた、なんとも気になるかわいらしい商品。珍しいモノ好きの私、カカ・ザラムがこれを見逃すわけがない。迷わず購入し、さっそく食べてみたら・・・・・この時はまだ、夏休みの自由研究みたいなことになるとは想像していなかった・・・!私がアルギンちゃんを食べて、一体どうしたのか!?その行方をみなさんにお伝えしたいと思います。新たな食感を求めてアルギンちゃん比較アルギンちゃん海藻ビーズに見る新食感の向こう側まとめ1.アルギンちゃん海藻ビーズとは?まずそもそも「アルギンちゃん海藻ビーズてなんぞや?」というところから簡単に説明したいと思います。海藻からできた、新食感の加工食品として世に出た一品。・塩化Caパッケージにも書いてありましたがこれらが”天然植物色素”というやつですかね。224mgこんな感じです。パッケージ裏面には「ヨーグルト・デザート・サラダなどにおしゃれなトッピング!」と書かれています。サラダと一緒に食べるのね。見た目がキラキラしてるから、子どもとか喜びそうです。2.ドン・キホーテで見つけたアルギンちゃん実食まずはそのまま食べてみることに。確かに”新食感”かもしれないが、まさか微妙な方へ攻めてくるとは。それに味も海藻・寒天から出来ているせいか、ほとんど無味。無味のシャクシャクしたキラキラビーズをサラダにトッピングしたところで見た目はキレイだけど、美味しくなるとは到底思えず期待はずれでガックリです。それでも一応サラダにトッピングしてみた見た目はキラキラしてとても良いですね~。体に良い海藻が、こんなに写真映えするモノに変身するなんて「素敵やん」。食べるとシャクシャクするのがちょっとシャクなんよねぇ~・・・・・。味もこのままじゃなんか食べにくいし・・・。いうことで、テーブルにあった「ポン酢」につけてアルギンちゃんを食べてみることに。結局サラダに入れたりポン酢につけたりしたアルギンちゃんをその日は全部食べられず、仕方なくそのまま冷蔵庫で保存することに。しいかも!?味もポン酢を吸っていて、意外といけます。偶然ですが発見してしまいました!やりました!この偶然を確信に変えるべく、色々と実験してみましたので結果を一緒に見ていきたいと思います。思わぬ展開になってきましたがいろいろと試してみましたのでどうぞご覧ください。左から、ポン酢・ウェルチ(ぶどうジュース)・無糖紅茶です。ウェルチと紅茶は、アルギンちゃんがもしタピオカ状になったら美味しいと思うので候補にあがりました。それと一応、ただの水にも付け置きしてみることにして合計4種類用意しました。紅茶ウェルチポン酢それぞれアルギンちゃんと同量程度に浸し3時間冷蔵庫で漬け置きしてみました。結果:付ける前と変わらずシャクシャク、味もなし。水では何も変化がありませんでした。結果:変わらずシャクシャク。水につけたときと大差ない感じです。次はウェルチ結果:ちょっと弾力がでた!味もぶどうジュースが染みて美味しいかも。食感に変化がありました。若干シャクシャク感はあるものの明らかに弾力がついています。調子にのって、冷奴にのせたりしちゃってめっちゃキレイやん・・・・・とても海藻でできてるとは思えない、イクラみたいなモノになって豆腐も喜んでいます。粒が小さめなので食べづらいのはご愛嬌。その他、しょうゆにも3時間付けてみました結果:ポン酢に近い弾力がでた。味はしょうゆを吸って小杉。個人的にはしょうゆもアリだと思います。味がモロしょうゆ味になって、そのまま食べるには濃すぎると思います。食べ方に工夫が必要かもしれません。一応冷奴に乗せてみたうん、色小杉。イクラの醤油漬けですね。豆腐と一緒に食べると豆腐の風味になぜか負けて存在感が薄れる気がします。私の舌がバカだからかもしれません。番外編としてヨーグルトにも一日つけてみました。結果:食感は少し弾力がでたかな?味はヨーグルトの味がつき美味しい。トッピングとしてはまぁアリかなぁという程度ですね。一日ぐらいつけておかないと弾力がでないようなのですぐ食べたいときには難しいです。開けたヨーグルトをまた封するのもねぇ・・・・5.アルギンちゃん海藻ビーズに見る新食感の向こう側まとめ驚安の殿堂ドン・キホーテでたまたま見つけた「アルギンちゃん海藻ビーズ」の食べ方に思わぬ発見がありつい実験をし、記事にしてしまいました。商品そのままの食感はシャクシャクとして、なんとも微妙だったのですがポン酢につけておくことで、流行りのタピオカに近い食感へと変化させることに成功しました!味もよく染みており、このままサラダ等にトッピングしても美味しいと思います。3時間も漬けておかないといけないのでちょっと面倒ですけどね。それでも3時間やそこらでアルギンちゃんの向こう側を知ることができたのは収穫でした。”売られている商品でも、ひと手間くわえると変化して生まれ変わることがある”勉強になりましたね。これからはなんでもまずポン酢に漬けてみようと思います。(オイ)ちなみにアルギンちゃんですが、ビーズ状の他に糸状タイプも売られていますよ~。使うもの100均の自動灯油ポンプを手動ポンプと性能比較してみた!100均のダイソーで見つけた「500円の自動灯油ポンプ」。その性能を確かめるべく一般的な「手動しゅぽしゅぽ」とのスピード比較をしてみました。買い物で雑貨屋さんへ行った時、たまたま見つけた「塩アラカルト」という商品。これは塩に色んな素材を混ぜ合わせて作られた、いわゆる”バラエティソルト”というやつですね。オープンしていたので早速行ってみました。ブームは続いているようです。AFFINGER5.。