これね、水で戻したものなのよ」あるのはこれだけで、山梨県内で売っている所は少ないという。干し桃を手に取ると、しばってある袋のクチからは、桃の香りがしてくる。その匂いを嗅いだだけで、買って帰ろうと決めていた。おばちゃんのレクチャーはまだ終わらない。「干すと栄養価が高くなるし、甘味も増すし、酸味もまろやかになるでしょ。何より日持ちするし」そしてトドメのひとこと。朝のヨーグルトに持ってこいだよと、おばちゃんは言った。ふたつ買ってくれたら、おまけもつけちゃうよ、と言われ、2袋買い、ぶどうとみかんのひとくちカップゼリーを数個頂いた。帰り道、県道の脇にたくさんの、さくらんぼ、桃とぶどうのまち、と書かれている看板を眺めながら、ネットで何でも手に入ると思っていたけど、現地でなくちゃ手に入らない物ってまだまだあるのだなあと思った。買ってきた干し桃を袋から出してつまんでみると、予想に反して柔らかかった。ドライフルーツは大抵カチカチだが、この干し桃ちゃんは、ドライフルーツの半生(はんなま)といったところ。弾力があってグミっぽい。触って分かったのだが、薄く砂糖がまぶしてあった。そのまま食べると、駄菓子の様な味わい。おばちゃんにどの位の水で戻すのか聞きそびれたので、適当でいく事にする。タッパーに干し桃をざらっと入れて、ヒタヒタ位の水を入れる。一晩位で良いだろうか。半生だった干し桃は、うっすらとピンク色の桃に戻っていた。私が試食した見覚えのある色になっていた。ひとくちサイズに切って、濃いめのギリシャヨーグルトを合わせる。