今日は、所用ででかけるのがすっかり遅くなり青山に着いたら、皆さん出店完了状態....(汗)ひんしゅくもん....と思いつつセコセコ準備に....。お客さんのTさんまで、巻き込んで手伝って頂いてすみませんでした。芋煮や、お芋詰め放題、コロッケ、美味しいスイーツなどなどプロムナード青山もどんどん、賑やかになって楽しいです!バタバタ準備している時から、お客様がきてくださりお隣のtoko-tokoさんまで手伝って頂いて迷惑かけっぱなしでした!重ね重ね、すみません。沢山のお客さまにverbindenのパンをお買い上げ頂き、本当に有り難うございました。来月の青山は、まだ出店できるかわかりませんが、わかり次第ブログにてお知らしますね。今日は、準備に時間がかかってしまいブログアップ遅くなりました。明日、11/27(土)プロムナード青山出店します。お天気も心配なさそうですね。(ほっ....)郷土芋煮会(無料...先着300名様)、秋いも詰め放題(こちらは有料)お時間のあるかた、是非いらしてくださいね。一年の中でいい季節の時期って、わずかですねぇ〜〜。残りわずかな秋のいい季節.....是非外の空気を味わいに!!明日のメニューチーズスティック和風ツイストアップルシナモンクリームチョコロールまろん・マロン(今月限り)おにぎりパン(鮭、明太子)ゴマサツマクルミごまチーズ(new)ライ麦パン(くるみ、いちじく、レーズン入り)クランベリーとクリームチーズのバトンチーズとじゃがいものガレットシートブレッド(いろんな種いっぱい)イングリッシュマフィン以上です。21日いつになく、ブログアップがマメなわたし。手捏ねをしたい!ということで、私も久しぶりに手捏ねでこねこね、びし・ばし生地を捏ねまくりました。上半身だけですが.....(笑)残念なことに、手捏ねの様子を写真とるのすっかり忘れて....(汗)お二人とも生地捏ねに奮闘されてましたよ〜♪taneさん、さすが手慣れていらっしゃいました。手首の使い方が、グッド♪お友達のOさんもきれいに成型されて、おみごとでした。こちらは、手捏ね生地のロールパンとプチパン。捏ねたので弾力のあるいい生地ができました!グルテン形成もバッチリ!こちらは、コネ機を使った生地でクリームチョコロールと、ハム・オニオン。簡単お菓子は、チュイール・アマンド。お二人とも、初めてとは思いない出来栄え。今日、午後から用事で京都へ。三条木屋町にあるキルフェボンに寄って、タルト2種類ゲット!!ちょっと、写真きれいに撮ってなくて(汗)左は柿とチョコのタルト、右は洋梨(フレッシュ)のタルト.....ニンマリ。実は、柿とチョコのタルトはすでに私のお腹の中。柿とチョコ.....こんなに会うんですね〜♪タルト台の上にしっかりチョコが入っててグッドでした。久しぶりにジムに行って汗流してきたのに.....。珍しく、ブログ毎日更新(2日続きだけ....あはは!)です。今日は4人グループのパン教室。みんな手早いのでわたしは安心してというか、お任せしっぱなしで(笑)今日のパンはカイザーゼンメルとスコットランドパンズ。お楽しみはもちもちどら焼きを作りました♪カイザーゼンメル...噛み応えがあって大好きなパンのひとつ☆スコットランドパンズ....オレンジ、レモンピールとレーズン、とスパイスがきいた重量感のあるパン。お手軽お菓子はもちもちどら焼き....モッチリ生地。みんな、話題満載で....でも作業が手早いのであっという間にできあがりました。今日は「秋の薬膳教室」を東京で薬膳教室「鳥の巣」を主宰しているあきこさんに来て頂き我が家で楽しく美味しい薬膳教室をして頂きました。空咳や、皮膚がカサカサするなどの色々な症状が出やすくなる季節だそうです。そんな、乾燥しやすい身体を潤す食材はやはり秋の味覚=旬の食材きのこ、サツマイモ、里芋、栗、サバ、さんま,柿、etc.きょうも、これらの食材をふんだんに使った簡単で美味しい薬膳料理を参加して下さったみんなでわいわい、がやがや、でも手際良く、あっという間にできあがりました♪(さすが主婦の皆さんです)どのお料理も手軽にできて美味しい♪「きのこと湯葉の豆乳スープ」もと〜〜っても美味しかった☆また、作ってみよう!!みんなで分担作業中。東京から来て下さったあきこさんお疲れさま&ありがとうございました。今日のいいもん市、沢山のお客様に出会えてverbindenのパンをお買い上げ頂き有り難うございました。いつも来て下さるお客様、前回購入して美味しかった!と来て下さるお客様。