cocktailフリーライターが、素敵な女性になるためのおすすめ情報をお届けします。(火)皮パリパリ、中ふんわりの餃子。家庭で焼くとなかなかうまくいかないもの。お店によって焼き方もまちまちのようですが、この焼き方は失敗がなくておすすめです。フライパンまたはホットプレートに油を引いて餃子を並べます。中火でしばらく焼いて、焼き色が付く前にお湯を入れます。お湯の量は多めで、餃子が半分つかるぐらい。中火と強火の間ぐらいにして蓋をします。水分がほとんどなくなりかけてきたら強火にして、蓋ははずします。鉄板の表面の水分がすべて飛んで10秒ほどしたら火を止めます。パリでおいしいですよ。マスコミなどでも取り上げられたことのある、おいしくて評判の餃子店のご主人に教えていただきました。上品なお味噌汁≫コメント始めまして。「よみびとしらず」のLAYLHAと申します。タイトルに惹かれてやってきました。餃子が大好きで家でもよく作りますが、なかなかうまく出来ませんよね。今度こちらを参考にして焼いてみます。アリガトウございます。【編集】コメントありがとうございます。私も餃子は大好きでよく作ります。おいしい食べ方がありましたら教えて下さいね。|プロフィールAuthor:violetフリーライター。ファッション、美容、音楽など、女性におすすめの情報をお届けします。取材のこぼれ話や日々の生活で感じたことも書いていますので、よろしければご覧になって下さい。