おなじみの「菊乃井」赤坂店です。160坪の敷地に立つ建物は京数奇屋の第一人者中村外二さんの設計のもの。丁寧に打ち水された門から玄関までのアプローチ。竹の植栽の高低から石畳の石の大きさが自然な遠近法を作っています。1階には9メートルに及ぶ檜の一枚板の見事なカウンター。目の前には竹や紅葉に春日灯篭を配した庭が広がります。2階の3部屋ある座敷も、正式な書院、真、行、草の造りで、掛け軸、花器、脇床の飾りまで季節を選び、その上でその座敷の格に合わせた道具選びがされています。料理の材料も魚介は明石から、野菜は京都から直送と、「場所が赤坂というだけでしつらい・料理、なによりその空気、存在そのものが京都」といえましょう。東京で本物の京料理と出会えます。※料理はイメージです。※料理はイメージです。みあり)※「土井善晴の美食探訪」(BS朝日)にて、こちらのお店を土井善晴先生が訪ねます!2019年1月14日(月)放送予定です。番組の詳細はこちら>>冬野菜のミネストローネ。野菜を活...一覧へたっぷりきのこと油揚げの甘辛煮。パリジェンヌが通うお洒落なサロン・ド・テ。パリジェンヌの休日コーデ。今、ワイン愛好家が注目するのは「南アフリカ」。清楚な白花は八重咲きのスイセン。古希のお祝いに贈るエレガントなブーケ。悠久の大自然に心を寄せて。一部地域は輸送の関係で発売が遅れる可能性があります。お届けするメールマガジンです。reserved.Loading。