これ以上お話は聞けなかったので、日をあらためることに。1週間後に再訪インターホンを押すと中から女性の方が。丁寧に建物の2階へと誘導してくれた。「埋金製麺(うめがねせいめん)」の建物内へ住居スペースと思われるダイニングキッチンのようなところへ案内された。間もなく、先日お話ししたご年配の男性がやってきた。この方に「埋金製麺」の諸々を伺う「名前って言っても、別になにも狙ってなんかいないよ」と、何か書物に目を通しながら話を切り出す男性。「埋金は『うめがね』と読むそうですが、なぜ『まいきん』とも読める、ちょっといわくつきのような名前にしたんですか?」と尋ねてみた。男性は、「名前がね、私の苗字が埋金『うめがね』っていうんですよ」。