グルメ2016年3月3日(木)、今日は日本中がひな祭り一色で、まるでレディースデイみたい。JALでは、ひなまつりフライトが行われ、女性スタッフだけで飛行機を運航し、どこも雛祭りムードで華やか。雛祭りといえば、ひな人形を飾り、手まり寿司・ちらし寿司・ひなあられ等女の子が好きな可愛いモノがいっぱい溢れ、春の訪れも知らせてくれます。「ひなあられ」そして、もうひとつ。女子ウケしそうなピンクのお菓子「さくらもち」この桜餅がお店に並ぶと、あたたかい春がやってきたんだな~と季節感を感じさせてくれますね。今年のひな祭りは、全国的に4月くらいの温かさまで上がったところが多かったようです。桜の桜もちは桜をイメージしてできた和菓子。桃色のかわいい和菓子を桜の葉で包みます。桜の葉を塩漬けしてしょっぱい状態で包んであるのが特徴です。ひな人形の飾りでイメージして思い浮かぶのは、ひし餅ですが、さくらもちの方が女子力高くて人気ありそうです。昔は、ひな飾りに欠かせない「ひし餅」がメインだったようですが、時代と共に桜もち人気に押されてきた感じ。ひし餅の3色も意味があり、赤・白・緑の3色は、雪の下では、緑の新芽が芽吹き、桃の花が咲いている「春」を連想させるイメージだそうです。ひし餅の3色がひなまつりカラーとして定番化されていますよね!?女子の好みそうな3色コーデ。桜餅も、春を表す桜や桃を思い浮かべることができるので、季節感たっぷり。女の子のお祭は、カラフルな色にまつわるモノで華やかで良いいですね。「長命寺」とは?江戸の「長命寺」というお寺の門前で売られたことがはじまり。山本新六という門番が売り始めて、人気が出たために関東ですぐに広まります。材料は、小麦粉から作られていて、ピンク色のクレープのような薄い生地。生地に上品な甘さのあんこを包んでいます。見た目も味も上品で、女性らしを表現したような和菓子。(松江藩主の松平不昧公が江戸から伝えたといわれています)金沢や島根は「道明寺」のエリアかと思われそうですが、意外でした。金沢と島根は、関東の飛び地みたいなものでしょうか!?両地方を調べてみると、桜餅以外の食べ物や風習も東京方面の関東文化を強く受けているようです。「道明寺」とは?関西の有名なお寺「道明寺」(大阪府藤井寺市にある)が名前の由来になっています。もち米を1回蒸らして乾燥して乾かします。粗めにくだいてできる粉「道明寺粉」を団子のようにまるくしてアンコを包んで作られます。最後に桜の葉でまいて出来上がり!もち米の粒の感じが味わえます。おはぎような食感だけど、色が桜色で鮮やかな可愛らしい和菓子。材料に使う道明寺粉をお寺の僧侶が干飯(ほしいい)という名前の保存食用に使っていたことから、桜もち「道明寺」が誕生!御利益ありそうなありがた~い由来です。存在を知らない人が多いみたい。「長命寺」の桜餅と初めて出会った時には、桜餅とは知らずに普通の和菓子と思って食べていました。それほどまでに関西では、根強い「道明寺」愛があります。関西の人は他の地方より、人一倍地元にこだわる人が多いですからね~。ある老舗の和菓子屋でも「道明寺」がよく見かけられ、京都から日本海側を通って東北や北海道にまで伝わっていったんですね。西日本では、ほとんどの地域で「道明寺」が食べられているみたいですね。みどりの桜餅とは?番外編になりますが、緑色の桜餅をご紹介。中にある「関東」みたいな状態です。「島根」って他の地方から見るとナゾが多い県です。謎だらけの島根県雲南市という地域には「みどりの桜餅」があり、地元では当たり前のように食べられているようです。雲南市の三刀屋町という地域の三刀屋川沿いに咲く御衣黄という薄い緑色の花が咲く桜をイメージして誕生!桜並木道が約2キロも続いて、毎年4月には桜祭りが開かれて、多くの花見客でにぎわいます。「みどりの桜もち」に「雲南市」という中国・雲南省のような地名。島根のナゾは深まるばかり。ふだんから決して目立つとはいえない県ですが、気になる地域なので色々調べてみたくなりました。関西風「道明寺」の2種類がありましたね。同じ日本でも雛祭りに食べられるお菓子に違いがあることに驚きです!TV番組の秘密のケンミンショーで取り上げてくれそうな話題ですね。<ルーツはどちらが先か?>どうやら、江戸で生まれた「長命寺」が先のようです。・長命寺が、100グラムで238キロカロリー100グラム食べたとしてもヘルシーな和菓子です。2、3個なら気にせず食べて問題なさそうです。「道明寺」は北は北海道から南は九州まで全国的に広く伝わっているので、一般的には「道明寺」が主流かな?といったところでしょうか!?まあどちらも味が美味しいければ、それで良いでしょう。私は、慣れ親しんだ「道明寺」の方が懐かしい感じで、愛着はありますし、「道明寺」の方が美味しく感じます。食いしん坊な私としては、両方の桜餅が共存しながら全国どこでも2種類の桜餅が食べれるようになってほしいと願ってしまします。ちなみに、桜餅の葉っぱって食べますか?私は、その時の気分次第です。食べ桜餅を作っているお店の人によると、食べなくてもどちらでも良い見たいですが、一度に食べ過ぎると肝臓に良くないようなので、食べる時は、枚数に気をつけて食べることをお勧めします。まとめ今日は、日本のあちこちで雛祭りムードで大盛り上がり。JALのおかげで日本の空も雛祭りデー!ひな祭りに定番の和菓子「桜餅」で東西対決?関東と関西でビックリするような違いが!?関東風の「長命寺」と関西風「道明寺」の2種類あり、名前まで分けられているという驚きの事実。グランプリの上位は、あの地方が独占!?スポンサーリンクTweet関連記事スッキリで真壁さんが紹介!古民家リノベカフェの「トワルドリベルテ」がおしゃれすぎる。2016年2月12日に日本テレビ系で放送された朝の情報番組「スッキリ!!」のコーナー「スイーツ真壁の記事を読む福田パンのコッペパンはまさに夢の世界!王道から変わり種まで2016年2月18日の「秘密のケンミンSHOW」で、岩手県盛岡市の福田バンが登場しました。こ記事を読む【シューイチ】カラフルなクリームソーダやイチゴジュースが飲める喫茶店とは?2016年5月8日のシューイチで、スピードワゴンが昭和を感じる喫茶店を巡るコーナーがありました。記事を読むシューイチで北海道展!三大海の幸食べ比べ丼が豪快すぎる!2016年4月10日(日)に放送のシューイチで札幌ススキノの名店「鮨のぶ」が京王百貨店限定で販売する記事を読む東MAXお気に入り!銀座よし田の明治時代から食べられているコロッケそばとは?2016年5月20日放送のスッキリで贅沢グルメを知り尽くした東MAX行きつけのグルメを紹介。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。