神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。生地におからが入って、もっちりとした食感がたまらないおやき。生地を寝かすと小麦粉とおからがしっとりなじんで、扱いやすくなります。広がる甘さに心安らぐ懐かしい味。12月~2月ヨーグルトを使ったホワイトソースはコクがあって、しかもヘルシー。鯛やはまちでもおいしいですよ。12月~2月カンタンにできる大人のサラダです。12月~2月えびの風味がほんのり香る一品です。腸にやさしいごぼうのサラダです。味付きのだしで肉・魚介・野菜・うどんを煮込んだ、寒い日におすすめのごちそう鍋。うま味たっぷりのだしとあつあつのうどんで心も体もポカポカに・・・。残っ玉丼は残った煮汁で作った玉子丼。こちらも楽しみな一品です。12月~2月もう一品欲しいときに、時間も手間もかからない豆腐の簡単レシピはいかが・・・。刺身用の鯛を添えれば、小料理やさんのような粋な仕上がりに。すりおろした長いもは電子レンジで加熱すると、あったかもちもちの食感に変わります。器は電子レンジで使用可能なものを選びましょう。脂がのったブリと甘味が増し柔らかい大根で作る冬の定番おかず。食卓に並ぶとホッと和みます。ブリ大根は旬をいただく冬の味わい。12月~2月おろし醤油とにんにくチップがおいしさを引き立てます。豆腐・豆のおかず卵のおかずスープ・汁ものちょっと日持ちのするおかずパン魚介のおかず,スープ・汁もの,ご飯もの、その他レシピの無断転用を禁じます。無断転用を禁止します。