週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)これが食べたいとか気になると思うきっかけは色々があるが、最近多いのが、SNSで友人が上げている投稿を見てというもの。昨日だったか、ほろほろ鳥についての投稿を読んで、そういえば、銀座にほろほろ鳥の店があったことを思い出した。正確には、ほろほろ鳥とふぐの店。数年前に、ふぐを食べに伺った、銀座で60余年続く老舗の日本料理店だ。ランチでも、ホロホロ鳥を食べさせてくれたはずとホームページにアクセスしたところ、再開発に伴って、今月一杯で閉店になるという。話は戻って、ほろほろ鳥。現在、ランチタイムでは、しぎ焼き重(1,100円)のみが提供されているそう。しぎ焼きとそぼろ、甘い玉子を敷いた重。そぼろのきめの細やかさも特徴的だが、やはり、皮のパリッパリとした食感と、むっちり、しっとりした肉質のしぎ焼きが好い。強い味付けではないが、足りない感じがしないのは、元々の旨み所以だろう。他、刺身2種類と味噌汁、香の物が付く。いえば、隣のニュートーキョー本店ももうすぐ閉館。再開発によって、数寄屋橋界隈の雰囲気も随分と変わるのだろう。昭和の銀座は知らないが、夜に、この通りから高架に続く辺りの雑然とした雰囲気は好きだ。煌びやかな場所ばかりにならなくてもと、少し寂しい。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。