カレイのムニエル~青じそジェノベーゼソース。レシピ提供者アドバイザースキンケア大学TOP>美肌レシピ>魚介のおかず>カレイのムニエル~青じそジェノベーゼソース。カレイのムニエル~青じそジェノベーゼソース。作り方1カレイはキッチンペーパーで水気を取り、塩・こしょうをし、小麦粉を全体にまぶします。2フライパンにバターを加え熱し、(1)のカレイを両面がこんがり色付くまで焼きます。カレイを盛りつけ、青じそジェノベーゼソースをカレイにかけたら出来上がり☆4*ソースは、〈青じそジェノベーゼソース〉レシピを参照ください。秋シャケと白菜の、里芋クリーム煮。