休日はみなさん、どう過ごしていますか。買い物、スポーツを楽しむ、ドライブ、ライブにいく、飲み会、などなど...とーても素敵な休日ですね!でも毎回そんな休日だとお財布大変!体力も?って思うのはわたしだけかなぁ。そんな方にはわたしオススメのたまには違った休日の過ごし方をご紹介します。休日のおすすめの過ごし方は「料理すること」です。「休日の楽しむ料理」です!例えば、「休日ギョウザ」。冷凍のギョウザを買ってくるのではなく、タネを作り、皮で包み、焼く。休みなので気兼ねなくビールを飲みましょう。「休日スペアリブの煮込み」。時間をかけてコトコトと。赤ワインが飲みたいですね!要は、料理をイベントにしてしまいます!おすすめスケジュールはこんな感じ。昼寝です!「軽めの運動」は、「買い物に行く」でもいいですね!わたしの場合は畑の手入れですが。今回わたしの休日は「休日カレーの日」。チキンカレーを作りました。昨年からハマっているもので、市販のカレールーは使わずに、スパイスから作っています。通常作るよりも時間も手間もかかります。今回はざっくりこんな感じ。鶏もも肉を一口大にカットし、ヨーグルト、塩こしょうを揉み込み、1時間くらい漬け込みます。オリーブオイルを鍋に入れクミンを炒めます。火加減は弱中火くらい。クミンの周りから泡がで始めたらニンニク、生姜のみじん切りを投入。香りがたったら薄切りにした玉ねぎを投入し炒めます。飴色になるまで炒めますが、多少焦げても気にしていません。それでもこのくらいになるまでなんだかんだ20分かかりました。トマトピューレを投入し、水分を飛ばすように煮込みます。水分が飛び、表面に油がにじんできたら、鶏肉をヨーグルトごと投入します。火が通るまでコトコトコト...火が通ったら、醤油大さじ1、はちみつ小さじ2を投入。とろみがつくまでさらにコトコトコトコト...(今回はいただいた特別なハチミツ。鍋へ投入してひと混ぜ、ひと煮立ちさせていよいよ完成です!白ワインとともに...出来上がったカレーは冷えた白ワインとともにいただきました。暑い日だったので最高に幸せな気分を味わえましたよ!(このあとは恒例の昼寝しました。)まとめいかがでしたか。手間はかかりますが、その分美味しい料理が出来上がること間違いなしです!料理の腕が上がるし、そうなったらそのうち友人を呼んでパーティしても楽しい。15:00こんな過ごし方はどう??「休日×料理×お酒」Tweet関連記事2018-10-22ひとはな農園野菜の手作りスパイシーカレー!美味しさがUP!!こんばんは。いうこ...2018-10-21仕事の時もアウトドア気分!お弁当ではなく、簡単アウトドアランチはどう!?こんばんは。自然の中が大好きな、Syoです。今日は日曜ですが...2018-09-25「ひとはな農園野菜のスパイシーベジカレー」出来ました!おはようございます。ひとはな農園のSyoです。昨夜は収穫した...2018-08-25本日のまかない「フレッシュトマトとモッツアレラチーズと生ハムとバジルのスパゲッティーニ」こんにちは。ここ数日間、スタッフのまかないを作っ...2018-08-15今日のまかないランチ「スパイシーカレーとサーモンサラダ&ゆば」こんばんは。運営するひとはな農園の記録と。TEAM」その2思考を言語化する訓練。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!indigoblue724さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。