丸鶏のローストチキンレッスンを開催致しました12月10日(火)、豊島区南長崎のコマワリキッチンにて年内最後の講座となる“丸鶏のローストチキンレッスン”を開講致しました。~当日のメニュー~・“南部どり”のローストチキン~グレービーソースを添えて~・海の幸5種のマリネサラダ・フランスパン・スパークリングワイン・ぶどうジュース・デザートご参加いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。ありがとうございました。約20名の受講生へ講義を担当致しました。受講生の皆様は熱心な様子でメモを取っておりました。第三回・コマワリマルシェを開催致しました11月30日(土)、ものづくり起業塾を卒業した三期生が“コマワリマルシェ”を開催致しました。試みとして、ベビースタイ等のハンドメイドも販売。会場のコマワリキッチンは、多くのお客様で賑わいました。ご来場いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。ありがとうございました。ほろ酔い忘年会”にて経営者&起業家の皆様向けにおつまみのレシピ開発と調理を担当致しました。~当日ご提供したメニュー~<前菜>・カラフルカナッペ(アボカド&海老)(クリームチーズ&サーモン)<メイン>・丸鶏のローストチキン<付け合わせ>・ローストポテト<サラダ>・リーフサラダ(玉ねぎドレッシング)(和風ごまドレッシング)ご来場いただきました経営者・起業家の皆様、ありがとうございました。商工政策審議会の委員を拝命致しました。任期は2年となります。全力で取り組む所存です。精一杯努力して参りますので、より一層のご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。第三期・ものづくり起業塾がスタートしました9月11日(水)、豊島区南長崎にある創業支援型シェアキッチン・コマワリキッチンにて“ものづくりに特化した起業塾”の第三期がスタートしました。第二期に引き続き、運営会社である株式会社ジェクトワン様よりご依頼いただき、Otavert代表で管理栄養士の緑川が講師を担当致します。事業を始める上で必要な知識を学びます。自分だけの資産と価値を探りながら、お客様に響くブランディングについて学びます。「欲しい!」と言われる商品の作り方について考えます。今や、認知拡大に不可欠なSNS。11:00~13:30【思い込みをなくして、売り上げアップ!】ものづくりを得意とする方が陥りやすい失敗とは?収益性を高めるための商品設計について学びます。食をもっと美しく、もっと知的に変えていく”を理念とし、創業者向けシェアキッチン事業のアドバイザーや海外の食材を使ったレシピ開発など、食に関する幅広いコンサルティングを行う。メディア向け健康コラムの執筆や個人を対象としたユニークなイベントを主催するなど、多岐にわたり活動中。第二回・コマワリマルシェを開催致しました9月8日(日)、ものづくり起業塾を卒業した二期生が中心となり、“コマワリマルシェ”を開催致しました。マルシェへは一期生も参加し、各自が想いを込めた商品を販売致しました。様々な商品を販売し、会場のコマワリキッチンは多くのお客様で賑わいました。ご来場いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。ありがとうございました。2019年12月13日コマワリキッチンにて、ものづくりに関わる方々の交流会を開催致しました株式会社ジェクトワン様からご依頼いただき、7月17日(水)にコマワリキッチンにて“起業家とものづくりの魅力を語らナイト”を開催致しました。~当日ご提供したメニュー~・手作りチキンナゲット・生ハムとカブのおろしマリネ・ブロッコリーのエビごま・キャロットラペ・大人のポテトサラダ・フライパンdeパエリア・杏仁豆腐ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。ワークの司会をご担当いただきましたフリーアナウンサーの三木恵様、お料理や飲み物のお手配をお手伝いいただきましたものづくり起業塾の卒業生の皆様にも心より御礼申し上げます。“日本の手仕事・らっきょう漬け教室”を開催致しました6月24日(月)、豊島区南長崎のコマワリキッチンにて“日本の手仕事・らっきょう漬け教室”を開催致しました。国産の泥付きらっきょうの皮を剥き、ご自分の好きな割合で甘酢を調合。自分だけのらっきょうを漬けていただきました。誠にありがとうございました。第二期・ものづくり起業塾がスタートしました6月4日(火)、豊島区南長崎にある創業支援型シェアキッチン・コマワリキッチンにて“ものづくりに特化した起業塾”の第二期がスタートしました。第一期に引き続き、運営会社である株式会社ジェクトワン様よりご依頼いただき、Otavert代表で管理栄養士の緑川が講師を担当致します。事業を始める上で必要な知識を学びます。自分だけの資産と価値を探りながら、お客様に響くブランディングについて学びます。「欲しい!」と言われる商品の作り方について考えます。今や、認知拡大に不可欠なSNS。19:00~21:30【思い込みをなくして、売り上げアップ!】ものづくりを得意とする方が陥りやすい失敗とは?収益性を高めるための商品設計について学びます。食をもっと美しく、もっと知的に変えていく”を理念とし、創業者向けシェアキッチン事業のアドバイザーや海外の食材を使ったレシピ開発など、食に関する幅広いコンサルティングを行う。メディア向け健康コラムの執筆や個人を対象としたユニークなイベントを主催するなど、多岐にわたり活動中。●食の持つ力で、世界が幸せになるための意識変容=革命を起こす。●そのために、まずは日本中すべての人を健康にする。●同じ志を持つ仲間を増やし、管理栄養士の新しい働き方を創造する。