一昨日の雛祭りの日、たまたまデパ地下で見つけた白酒。こどものころ、雛祭りのお祝いの時、母が、いつも買ってきていたものです。変わらず販売していたんですね。当時パッケージのお雛様は雛人形の写真だった記憶があります。懐かしくて思わず買ってしまいました。昔と変わらずあんまぁ~くて、ちょっと粉っぽい懐かしい味。甘すぎて1本は多い==;)。それも見越してか、パッケージにストレートで飲む以外のおススメレシピが書いてありました。水で薄めて「インスタント甘酒」というの。冷蔵庫に酒粕があったので、それで通常の甘酒(かなりお砂糖控えめ)をつくって、甘味料のつもりで仕上げに白酒をいれてみました。甘酒にいい感じでアルコール分も加わり、飲んだあと、よりほっかほかになる感じです。おいしい♪これを寒天かゼラチンで固めてゼリーにしてもいいかも。あと、白和えの調味料としても使えそうです。»このページのトップへプロフィールAuthor:Asa仕事は木を彫ったり削ったりして作品を作っていますがなんでも作ってみるのが好きです。野犬の子として保護され2019年2月生後約五ヶ月でうちの子になったmix犬ハノンとうちの絶対的お嬢、トラ猫りんと暮らしています。犬ポンは空からのオブザーバーになりました。制作関係ブログ(2020年1月よりこちらのブログと統合しました。(12/18)明後日までです。