分チキングリル香草パン粉焼き・タルタル風味ツイート鶏肉はたんぱく質やビタミンAを含んでいますので、免疫力アップに役立つ食材です。オリーブ油は血液をサラサラにし、にんにくには身体を温めて代謝を上げる働きがありますので、さらに免疫力アップに効果的です。鶏肉は塩、こしょう(1/2の分量)をして少しおいておきます。フライパンにサラダ油(大さじ2)とバターを熱し、皮の方から中火でじっくり焼いていきます。裏返したら弱火にしてじっくり焼きます。八分通り火が通ったら取り出しておきます。香草パン粉を作ります。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくのみじん切りを炒めます。弱火にし、アンチョビのみじん切りを加えます。パン粉を加えて混ぜながら炒めていきます。パセリのみじん切り、あさつきの小口切りを加えて仕上げます。鶏肉の皮の方にタルタルソースをたっぷり塗ります。(2)の香草パン粉をたっぷりのせます。180°Cのオーブンで7分焼きます。この間に付け合わせを作ります。キャベツは太めの細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。フライパンにサラダ油(残りの分量)とバターを熱し、サッと強火で炒めます。塩、こしょう(残りの分量)、カレー粉で味を調えます。食べやすい厚さに鶏肉を切り、器に盛り付けます。付け合わせを添えます。EVオリーブ油にイタリアンパセリみじん切り適量を混ぜたものを流します。鶏肉にタルタルソースをつけて、香草入りのパン粉をのせ焼き上げた、おもてなし料理にもおすすめの一品。こどももいただけるようタルタルソースで風味をつけています。大人はマスタード風味にするといいでしょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。