今日はいよいよアレです。今回の帰省でどうしても食べたかったアレを食べに行くのです。JRの線路の下をてくてく歩いて......着いたところは「千鳥寿し」。私が子どもの頃は「やよい」の前にあったのですが、そのあたりが大規模に変わってしまったのでこちらに移転したんですね。私は全くなじみのない、初めての場所ですが、こちらのお寿司屋さんは私が子どもの頃から知っているんです。何ですと!?年末の営業は明日までで、明日は配達のみ。今日も配達メインで2階の4席のみが利用可になっていました。その4席がすでに予約済みだったんですね。う~ん、子どもの頃に冬になると食べていた「むしずし」がどうしても食べたくて来たんだけど。思いついて「持ち帰りならできますか?」と聞いてみると容器代100円がかかるけどOKとのこと。いえば子どもの頃もお持ち帰りで食べてたっけ。いうわけで、少し待ってお持ち帰り用のむしずしを作ってもらいました。近くの松江駅の中の待合スペースのテーブルで早速包みを開きました。......ジャジャ~~~ン!これが「むしずし(蒸し寿司)」ですよ!本当は木のセイロで蒸しあげるのですが、これはお持ち帰り用なのでプラスチックのセイロになっています。ちなみにこれは並(1180円)。上(1780円)・特上(2380円)もありますよ。私は昔食べていた懐かしの味を求めているので上でも特上でもなく並を選びました。湯気を上寿司飯の上にには一面に錦糸玉子が敷かれていて、そこに鶏肉や穴子、イカなどの具がのっています。見た感じは釜飯という感じ?でも、これが松江の冬の風物詩の「むしずし」なんです。アツアツに蒸しあげられたお寿司を早速いただきましょう。寿司飯は酢がそんなにきつくないので蒸されていてもむせることはありません。ほどよいマイルドな酢飯でホッとします。ここによく味のしみ込んだ椎茸やほぐした蟹の身がのっているのでいろいろな味が楽しめて、目にも舌にも美味しいお寿司なんですよ。蒸し寿司では浪花寿司さんの方が有名かもしれませんが私が子どもの頃に食べていたのは千鳥寿しの方なので、これが思い出の味。新年は3日からオープンで、3日と4日は配達のみとのこと。食べてみたい方は5日以降にお店に行ってみてくださいね~さて。食後はちょっとお買い物。イオンには赤貝がたっぷりと並べられていました。お正月といえば赤貝煮ですね。私はお寿司を買っちゃいましたけどね。家に帰ってから、モカさんをちょっと庭に出しました。ついでに門柱の上にのせてみたら、狛犬みたいになりました。(笑)「誰が狛犬でしゅか!?」モカさん、ご立腹。(^^;)家の中でも自由気ままに過ごすモカさんなのでした。guestTwitterに対応しました!ブログの更新がなくても(!)、私の動向が分かります。(^^;)tweetは、1日ごとにまとめて更新されます。まとめ記事等で画像を使用する際にはご連絡ください。(02/12)今週のご飯。(04/02)Trackbackミュージアムに行きました。(06/13)モモとコモモと過ごす日々:再び、アヤシの儀式。days新装オープンしました。おいしいモノ集めました。リサーチいろいろアンケートに答えてポイントを貯めると、三菱UFJニコスギフトカードに交換できます。