洗って不要な部分は切り落とします。ぬかを布巾で包んだものを投入。お米のとぎ汁があったので一緒に入れました。赤トウガラシでもあく抜きできます。洗ったタケノコを入れます。沸騰するまで30分くらい。下茹でを終えたら、そのままの状態で一晩寝かせて、料理に使用します。ぷら、酢豚などいろいろありますよね。筍をシンプルに塩・しょうゆで炒めた無限タケノコ(仮)がおすすめです。※また、近々詳しい作り方をアップします。■無限タケノコ(仮)の作り方・レシピ・筍(おすすめは底の硬い部分を使うこと)を細切りする。・筍をゴマ油で炒め、塩で下味をつける・少し焦げ目がつく程度になったら、醤油をフライパンに回し入れる⇒完成!!!ただのタケノコいためなんですが、めちゃくちゃ簡単でおいしいです。「ごま油をかければ大抵のものはうまくなる」というアイデア(?)から誕生しました。春巻きの具にしたり、チンジャオロースに入れたり、アレンジも無限です。砂糖・醤油・みりんのきんぴら風もおすすめです。レシピ】Tweet関連記事2018-04-18【料理】たけのこの硬い部分を救済せよ!アレンジも自在な簡単常備菜レシピ「たけのこが大量にあるがどうしたらいいかわからない」「下の...2018-03-14【旬は一瞬】大量のつくしの定番レシピ、卵炒め!残りは茹でて冷凍保存【料理】3月も半ば、春の訪れを感じるようになりました。子どもに野菜を食べさせたい、時短になる作り置きが知りたい、...2017-11-10赤ピーマン美味すぎ凄い!簡単レシピ熟した赤ピーマンのおいしさを伝えたく。久しぶりのつたない料...2017-08-24【角煮レシピ】梅酒の梅をリメイク!こってり柔らか豚の角煮。圧力鍋で簡単に臭みとり庭にある梅で、毎年家族が梅酒&梅干しを作っています。はてなブログPro関東住まい。ほか気になることいろいろ書きます。Webライターもやってます。(1)はてなブログをはじめよう!mothersnoteさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。