食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100黒鯛はスズキ目、タイ科に分類される海水魚です。ナンヨウチヌが生息するそうです。黒鯛は大きいものでは80cm位には成長すると言われますが、通常見られるのは大きくても50cm位までです。黒鯛と呼ばれるほど体は黒いわけではなく、どちらかというと銀色に近く、鱗の周辺や頭部が黒みを帯びています。通常「鯛」と呼ばれる魚は、水深100m位までは普通に生息していますが、黒鯛の場合は河口の汽水域から深くても5・60m位に生息しています。そのため雑食で、生活用水から流れ出る残飯では野菜や果物の切れ端までも食べることがあります。黒鯛はオスからメスに性転換します。これは一般的に性転換する魚(真鯛・等)と逆です。4,5歳になると雌性ホルモンが発達した固体がメスに性転換されます。関西では「チヌ」、九州では「チン」、山陰では「チンダイ」、北陸では「カワダイ」等、地方により呼び名が変わります。出世魚で「チンチン」→「カイズ」→「クロダイ」と関東では呼ばれます。ちなみに関西では「ババタレ」→「チヌ」→「オオスケ」となります。癖がない白身ですが、河口近くにで獲れるものは臭みがあるものもあります。洗い、煮付け、ムニエル、アクアパッツァ、粕漬け、味噌漬け、中華風あんかけ、等、和洋中どんな料理にも合います。全国ほぼどこでもあがりますが、広島湾では国内の水揚げの2割相当があるそうです。漁は定置網や刺し網等、地方により漁法が変わります。釣りの対象魚としても人気があります。「ふかせ釣り」「かご釣り」「投げ釣り」「かかり釣り」といった釣法が用いられます。貝類、等が一般的ですが、一部ではすいかやみかんも使われます。最近はミノーを使ったルアーで狙うこともあります。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。黒鯛に多く含まれる栄養成分。カリウムタンパク質リンナトリウムスポンサーリンク黒鯛の効能カリウムには、細胞内の酵素反応を調節する働きがあります。エネルギーの代謝を円滑にし、細胞が正常に活動する環境を作っています。ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあることから、血圧を下げる作用があるとされ、高血圧を予防する効果があります。リンも多く含まれていますが、これは体内に多く含まれ、体重の約1%位あります。その量の85%程度がカルシウムやマグネシウムと結合して骨や歯の主成分になります。残りの15%のリンの大部分は、たんぱく質や脂質、糖質などと結合して、細胞膜のリン脂質として、DNAやRNA(遺伝情報物質)などの核酸の構成成分として、あらゆる細胞に存在しています。ATP(アデノシン三リン酸)という高エネルギーを発生する物質の構成成分でもあり、生命活動を支える重要な役割を担っています。エネルギーなどにも利用されます。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。