2017/06/05本日ドニチカ旅也。大通り駅にて、やきそば屋の前を通るとほぼ写真を撮る夫が、今日は私に撮影を勧めた。言われるままに撮影し、呟いてみたものの、私はこの店に特に興味が無い。夫からすると、俺の青春の味とのことで、通りかかるたびに入店したくなるらしい。並はそれほど量ないし、軽く食べたいので御馳走するから行きましょうと誘われた。夫が御馳走してくれるとはよほど行きたいのだろうと承諾した。(快諾ではない)この時時間は15時前だったが、店内は大いに賑わっていた。カウンター越しに食券を渡し、ものの1~2分で並が手渡された。盛り付けは計りの上で行われていた。麺とわずかな野菜が炒められ、青のりが振りかけられている。夫のミラクルは3玉とのこと。彼の軽くが最近よく解らない。量の比較上から横から。豊富な調味料を駆使して自分好みの味で頂くのがこの店のスタイルらしい。特製ソースを麺の一部に垂らしてみた。麺はコシがありやや平打ちに近い中華蒸麺で、富士宮焼きそばに通じる食感だと感じた。ソースをかけてから火入れをしないので焼けたソースの香ばしさなどはない。