>土鍋は洗剤を吸収する?重曹で洗っても大丈夫?正しい洗い方2019/08/22お鍋やおでんが美味しい季節になりましたね。我が家では冬の間は土鍋がコンロに出しっぱなしです。毎日のように豆乳鍋・キムチ鍋・すき焼き・おでんと料理を変えながら活躍しているので、食器棚の奥にしまい込むと面倒というのが理由。家族が多いし、食べ盛りの子供がいるせいか、土鍋で作られた料理も「え!?もう無くなったの」と驚愕するほど、あっという間になくなるため大きな土鍋にしました。そんな土鍋で悩みなのが、頻繁に洗っていても落ちない汚れやコゲ付きがあること!(泣)いつも洗剤でゴシゴシ洗ってますが、土鍋は洗剤を吸収するから使ってはいけないとか、重曹のほうがが良いともいいますよね?一体どっちがよく落ちるのか、この際、徹底的に調べてみました。まとめ土鍋を洗剤を吸収するから使ってはいけない?私は土鍋も他の食器や鍋と同じように洗剤をつけたスポンジで内側も外側もゴシゴシ洗っていました。土鍋は基本的に洗剤を吸収してしまうので「使ってはいけない!」というのが定説です。洗剤を使ってはいけないかというと、金属製の鍋と違って土鍋は「吸水性の良い素材」で出来ているので、洗剤を使うと成分が土鍋に吸収されてしまうため。して吸収された洗剤は次回使うときに出し汁に溶けだしてしまうそうです......。吸収されるとはいっても小量なので人の身体には影響はないそうですが、できれば使わないに越したことはありません。ある土鍋メーカーのホームページの注意書きによると中性洗剤(台所洗剤)を少量なら使っても良いすぐに洗い流すようにすれば吸収しない洗剤で長時間の付け置き洗いをしないといった注意点を守れば洗剤で洗っても良いそうですよ。ようは、ほんの少しスポンジにつけて時間をかけずササッと洗うならOKということですね。土鍋を重曹を使って洗っても大丈夫?土鍋洗いには洗剤が使えないということで、代わりに重曹を選ぶ人も増えています。先ほどの土鍋メーカーのホームページの注意書きには、重曹も土鍋は吸収してしまうので使用を控えるように書いてありました。一般的に多くの人が重曹を落ちやすいからという理由ではなく「安全性が高いから」という理由から、土鍋を洗うのに使っていると答えています。たしかに重曹は食品添加物としても使われるものですから、その成分が土鍋に吸収されてもまったく問題ないと思うんですよね。私としても重曹は使っても大丈夫だと判断しています。重曹で土鍋を洗ってみた!重曹を使った土鍋の洗い方、私も試してみました。その上で重曹と洗剤、どちらが良いかは土鍋で作った料理によっても変わってくるなと感じましたね。確かに重曹も汚れや臭いを落としてくれましたが、その力は洗剤に比べるとやや弱いというのが正直な感想。安心して使える便利なものですが、万全ではありません。作ったお料理によってはやはり洗剤を使った方がいいものもあるので両方を上手に使い分けようと思います。重曹を使った土鍋の洗い方それでは、重曹を使った土鍋の洗い方についてご紹介しましょう。やり方は、汚れの程度に合わせて2種類あります。土鍋に重曹を振りかける水をつけたスポンジで優しく洗う水で洗い流す※使う重曹は大さじ1~2杯程度です。重曹を少量の水で練ってペースト状にするそれを手につけて優しく「なで洗い」する※使う重曹は大さじ1~2杯程度です。これだけで、ほとんどの汚れやにおいが落ちます。油汚れが気になるときにはペーストを使う方法のほうがよく落ちました。土鍋の洗い方【基本編】では、土鍋の洗い方について基本的なことをここでおさらいしておきましょう。土鍋を洗うには使った後にアツアツのまま洗ってはいけません。土鍋は急激な温度変化に弱いため、コンロの火で熱した状態からすぐに冷たい水に漬けてしまうと最悪の場合、ヒビが入って割れてしまうことも......。十分に冷えてから洗うようにしてくださいね(翌日以降だと安心です)。洗う際にはやわらかいスポンジのみを使用するようします。土鍋を洗う際には決して固いタワシは使ってはいけません!土鍋は金属製の鍋と違って非常に傷つきやすい素材で出来ています。タワシでゴシゴシやると細かい傷がたくさんついて「ひび割れ」し易くなってしまいますから。研磨剤を含んだクレンザーの使用も厳禁です。クレンザーの成分を吸収する恐れもありますし、研磨剤のせいで土鍋が傷んでしまう恐れがあります。要点を箇条書きにしておきますので覚えておいてくださいね。土鍋って具材も出し汁もたっぷりで煮込んでいても、うっかり焦げ付いてしまうこともありますよね。最近はカレー鍋やトマト鍋などの変わり種もあって、シメはご飯とチーズを入れてリゾットがお勧めなのですが、あれちょっと油断すると焦げ付いて落ちなくなってしまうのです......。そんな時はタワシでゴシゴシとこするのではなく、土鍋に水を入れて一晩置いておきます。すると焦げ付きがやわらかくなって取れ易くなりますよ。それでも取れないときはここでも「重曹」の出番ですね。土鍋の半分ほどに水を入れて小さじ2~3杯の重曹を溶かす火にかけてグツグツと泡が出るまで煮立たせるお湯を捨てて、スポンジで洗い流すこれだけで焦げ付きが剥がれてきますよ。私はよく普通のお鍋でこの方法で焦げ付きを落としていますが、調べると土鍋でも使える方法でした。困ったときはぜひ試してみてください。まとめ土鍋を洗うには洗剤や重曹を使っても大丈夫なのかという疑問にお答えしてきました。振り返ると中性洗剤を少量だけ、さっと洗うなら大丈夫!重曹は洗うだけじゃなく焦げ落としにも有効というのが私なりの結論です。寒い冬に家族で一つの鍋から温かい料理を食べると美味しいですよね。鍋料理を囲むと家族の好物や意外な癖に気がついたりして。私は早くに父を病気で亡くしたのですが、すき焼きの豆腐やおでんの玉子が上手く取れなくて、お箸の使い方が上手で器用な父にとってもらったことなど今でもよく覚えています。小さい頃家族で鍋を囲んだことは今では大切な思い出です。うちの子供たちも同じように記憶に残る楽しい思い出になってくれたらいいなあ(^^♪みんなが笑顔になれる食卓の中心にある土鍋。正しいお手入れをして大切に使いましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PREV車のレンタルとリースの違い|メリットとデメリットを比較!NEXTダウンジャケットを自宅で洗濯する方法※失敗しない3つのポイントスポンサーリンク記事の検索はこちらからプロフィールこのブログを書いている海奈渡ナナです。タピオカミルクティーとCoCo壱番屋のカレーが大好きな30代(アラフォー)。私がもともと知っている知識や生活の中で浮かんだ小さな疑問を調べて、どんどん記事にしていきます。2月に読みたい!管理人イチオシ記事2月29日生まれは誕生日をいつ祝う?閏日がない平年の場合バレンタインはいつ渡す?平日の場合。(21)新しい記事インスタントラーメンの賞味期限切れ。3ヶ月~半年でも食べられる?カレールーの賞味期限切れ。