栗の持つ甘みだけの味で、旨い。2時間以内に食べないと、と言われても、そんなに食べられない。試しに冷蔵庫で一晩放置したらどうなるか、やってみた。17時間ほど経った栗粉餅。栗粉が湿ってるのが、画像から伝わるでしょうか。食べられないことはないけど、栗粉がねっとりした感じで、やはり早く食べたほうが旨い。恵那市は人口5万人程度の山間地域の小さな町。それなのに面白そうな飲食店があるというのは、街の文化程度が高いということなのか。懐の深い歴史のありそうな町で、他にも面白いところがありそう。大津屋の栗粉餅が今年も食べられて良かったけど、次に機会があれば「あまから本店」の五平餅を是非食べてみたいもの。WordPress.。