0Pagetop2014年のおせち料理。あらためまして、あけましておめでとうございます。本年本格始動の話題はこちらです。個食おせち料理の折り詰めでございます。昨年の大晦日、というか昨日なんですが、海老名の〇I〇Iの食遊館で売ってた初めて見るおせち料理がコチラ。↓ちょっと豪華だぞ毎年色々廻るってるですけど、丸井で個食おせちを売ってるのは実は初めて見たかのもしれません。毎年年末の午後や夕方とかに出かけてるので多分売り切れていたのかもしれませんね。個食おせの需要なんてわずかですから。清酒8:味醂2の割合でブレンドしておいた酒に漬け、まる一昼夜安置した今年のお屠蘇。気の利いた容器が急に用意出来なかったので、ミネラルウォーターのペットボトルにて抽出。↓こんな色合い霊薬として、唐の高僧が伝えたとされるアジアンハーブを漬け込んだ甘露(酒)というのが屠蘇の始まりだそうです。減量表示野中に「オケラ」というのが書いてあったんですが、オケラ?。焼き餅を、あの松茸の味お吸い物に放り込んで即席雑煮の完成。雑なつくりなんですが、コレが有ると無いでは、正月気分に雲泥の差が出てしまいます。ほんのちょっとの形だけでも、やっぱり正月気分は、あじわいたいですもんね。↓年初めの晩餐お屠蘇、雑煮、おせち料理。正月らしくなりました。元旦から出勤、どころか三ヶ日が連続で出勤になっちゃったもんで、帰ってきてからのおせちを肴にお屠蘇と雑煮でテレビを見ながらひたすら緩む数時間だけが今年の僕の正月です。新春らしく、テレビで漫才など見つつ、ほろ酔いで元旦の夜は更けて行きます。一年の計は元旦にアリ、と言いますが。お酒の話題が含まれてた事をお許し下さい。お正月も元旦という事なので、どうぞ無礼講と、お見逃しを。↓元旦一発目のブログランキング、関東甲信越部門が、第33位。0Pagetopちょっと贅沢な晩酌。贅沢な買い物をしました。かまぼこの有名店、鈴廣(すずひろ)の「上板」という蒲鉾。普段食べないちょっとだけ贅沢な晩酌をしようかな、と買ってみました。↓お酒も良いものをお酒もちょっと良いものを用意。海老名市の醸造蔵「泉橋」の純米吟醸。↓色合い澄んだ色合いとキリっとした風味。普段使いが出来るお手ごろな価格ながら純米吟醸は、なかなか他ではない商品です。↓晩酌お手ごろ価格ながら、品質は間違いなし、というプチ贅沢な初春の晩餐でございます。↓スライス蒲鉾は、とりあえず紅白半部づつスライスして板わさで頂きます。↓板わさワサビと醤油、それが板わさ。ワサビは醤油に溶かさず、ちょこっと端っこに乗っけて醤油をつけるのがコツワサビの鮮烈さとかまぼこの身の甘味が生きます。(↑そんなの、多分みんなしってるぞ)(^^;)↓完食せめて正月くらい、ちょっとだけでも良い気分になりたいというプチ贅沢。美味しうございました。昨日も書きましたが毎度お馴染みのご挨拶、お酒を飲まれない皆様、並びに未成年の皆様。今回もお酒の話題でした。↓お正月くらいは、凝ったプチ贅沢もいいもんです。0Pagetop2014年。