ベーグル屋イーストビレッジにあるトンプキンス・スクエア・パークの近くにお店を構えるトンプキンス・スクエア・ベーグル。マンハッタンに2店舗あります。奥に細長いお店の真ん中ぐらいにオーダーカウンターがあります。世界の気になるお店1946年創業のウイリアムグリーンバーグデザート。2019年12月現在、マンハッタンに3店舗展開しています。私は本店、アッパーイストサイドに行きました。ベーグル屋2014年創業のブラックシード。2019年11月現在、マンハッタンに6店、ブルックリンに1店。今回はノマド店にきました。店舗の雰囲気はこんな感じ。閉店間際だったのですいてました。OKUDAベーグル職人がめぐるベーグル旅。クローバーベーグルで毎日ベーグルを焼いてます。人がつくったベーグルを食べるのも大好き。ベーグルを基準に世界を旅しています。どこに旅してもベーグルを探してしまう。ベーグルは作り手によって味やカタチが違います。各ベーグル屋さんの個性をお伝えできればと思っています。あと、大学生の頃からバックパッカーとして世界を旅をしてきました。旅の内容が少しでもお役に立てるように旅を記録しています。