specialist今年も多くの方にスクオーラトスカーナのブログを覗いていただき、ありがとうございました。クリスマスを家族で過ごすイタリアでは、大晦日は友人達と過ごすのがイタリア。夕食をみんなで食べて、その後、町に繰り出すのが多いパターンです。日本では、年越しそばを食べますが、イタリアでもやはり年越しに食べる食材があります。それは、レンティッケとコテキーノです。レンティッケは、日本ではレンズ豆と呼ばれており、お金を呼び寄せると言われています。コテキーノは、脂身が多い豚の部分を腸詰したもので、茹でて食べます。コテキーノの変わりにザンポーネ(豚の足に豚肉の各部位を入れたもの)を食べる人もいます。コテキーノもザンポーネも日本人の胃袋にはかなり重いですが、一度食べてみては如何でしょうか。イタリアで年越しをされる方は、どんな大晦日の夜を過ごされるのでしょうか。