試し切りさせてもらうとキレる切れる。研ぎが肝心なようです。大切に使います!と伝えると、静かな声でご主人が「こちらは日々の道具にございますので、沢山使うことが一番の手入れにございます。半冷凍のモノを切ってしまったり、シンクに当ててかけさせてしまったりしても、必ずや研いで再び使えるように致しますので、遠慮なく、沢山お使い下さい」とおっしゃっていました。なんだか、その道具を「使う」という姿勢にじ~んと来てしまいました。ここで買って良かった...。まちかんさんでは、研ぎに出す際1ヶ月半ほどかかるそうなので、先に手持ちの包丁(ステンレス等)を研ぎに出しておき、交代で使うようにするとストレスなく使えるそうです。よし!この包丁で沢山料理して、美味しモノを作れるようになるぞ!と決意を新たにした年末でした。道具が~という言い訳はできません笑そして結婚祝いにまちかんさんの爪切りを戴きました。これまたシックでカッコいい。ありがとうございました!さて、何を作ろうかな~とにやにやする週末なのでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。ThemeGrill.。