メニューと育て方を聞いたにらさわあきこコメントキレイになりたい皆さま、こんにちは。美容活動、略して「美活」を強化しているにらさわあきこです。「キレイの源」と言ったら食べ物ですが、今話題のドラマ『凪のお暇』(TBS系)には、美容にもオススメしたい食材の豆苗がたびたび登場しています。人気漫画が原作のこのドラマ。7月には漫画とコラボした「豆苗カフェ」がオープンし話題を集めました。私も漫画ファンの一人としてチェック。そこで教えてもらった豆苗を使用したメニューや豆苗の上手な育て方をご紹介します。豆苗を主力製品とする「村上農園」とのコラボ企画で、2019年7月19日~7月28日までの期間限定で開かれました(※現在は終了しています)。カフェのあちこちには漫画から抜粋したイラストだけでなく、ほんものの豆苗がふんだんに配置されていて、ヘルシー感が満載。立派に育った豆苗に、たくましさすらも感じます。豆苗というのは、えんどう豆(グリーンピース)の若い葉と茎の部分のこと。いうことは、ブロッコリーなどでも聞いたことがありますが、食用に発芽させ、野菜の栄養を凝集したスプラウト、ということになるのでしょうか。そこで、栄養成分を見てみると、豆苗は豆の栄養と緑黄色野菜の栄養の両方を併せ持っており、βカロチンやビタミンCは小松菜と同じくらい。タンパク質やビタミンB群は小松菜の2割以上多く含まれており、豆苗は栄養価の高い“美人食”と言っていいようです。「豆苗は栄養バランスに優れているというだけでなく、アクがないので調理も簡単。さん『凪のお暇』でも、凪ちゃんが自宅で豆苗を育てて料理に使ってましたもんね。篠田さんによれば、豆苗はさっとゆでてもレンジ加熱しても、炒めてもOKというまさに万能な食材だとか。「炒める場合は強火で一分弱程度でさっと仕上げると、シャキシャキとして栄養価も失われないのでオススメです。いうことで、カフェメニューの中から、まずは漫画にも登場した「豆苗すいとん」をいただきました。するお味の「豆苗すいとん」すいとんは、鶏ガラだしで作ったスープに水で溶いた小麦粉をスプーンで少しずつ入れてすいとんを作り入れていき、最後に豆苗を入れて湯がいたシンプルな一品です。レシピは漫画でも確認できます。味は、予想にたがわない温かくて栄養が取れるホッとする一杯でした。美活(今さら)始めましたの一覧へ&nbsp2019夏ドラマ&nbspドラマ&nbsp健康&nbsp凪のお暇&nbsp美容&nbsp豆苗あなたにおすすめCxense媒体横断誘導枠popin(関連記事用レコメンド・ウィジェット)この記者は、他にもこんな記事を書いています唇ふっくら、リップ用美容液。“薬用酒”が美容世代にも流行中。養命酒カクテル、飲んでみました鮭はすごい美容食材。性の悩みにお答えします森林原人の性活相談ファッションの悩みにお答えします。月1000円からの“貯めぐせ”の付けか...東出の不倫で考える。夫婦の恋は冷めるのに、不倫は悪なのか?夫と自分の服の好みが違う。どこから』で“アイドルオーラ”を消して熱演中の役って...転職しても戻ってくる人が多い航空業界。毎回使わないほうがいい。生まれつき目がない猫「チャム」くんへ少女がかけた言葉にジンとくるママ友グループでいじめの標的に。被害は子どもにまで...アジアNo.1の日本人YouTuber「フィッシャーズ」って?年収...3COINSの“安いヨガマット”は使える?ヨガ講師が本音レビューアクセスランキング1東出の不倫で考える。月1000円からの“貯めぐせ”の付けかた7交際2か月でスピード婚を決めた美男美女カップルの末路8不妊治療を終えると決めた37歳「ギャンブルのような恐怖だった」9女の子を出産したら姑から「役たたず!」と嫁いびり。