ついてメルマガ購読ふかひれ料理専門店の石渡商店から、フカヒレのお買い得情報やお知らせをメールでお届けします。フカヒレステーキ形を整える事のできないフカヒレは繊細な選別作業を経て加熱と冷却、蒸気と水を駆使し、職人の技でステーキ専用のフカヒレを造ります。フカヒレはコラーゲン成分でできていますが油と混ざり合う事で『乳化作用』をおこします。この作用により高級中華料理店などで提供されるフカヒレは濃厚で深い味わいになります。フカヒレ本来の味を楽しんで頂くために最低限の塩分となっております。お好みで岩塩や黒コショウなどを振りかけてお召し上がりください。音量に注意してご視聴ください。フカヒレの中でも肉厚な吉切鮫の尾びれを厳選して使用した贅沢なステーキです。直射日光を避け、常温にて保存して下さい。送料は地域別とさせて頂きます。(沖縄・一部離島は1,400円(+税)、クール便は1,600円(+税)。コンビニ払いの場合は、お手続き確認後の発送となります。コンビニ払い・代金引換・クレジットカードの5通りの決済方法をご用意しております。お客様に合ったお支払方法をお選びください。お届けの希望時間帯は、午前中、14時から16時、16時から18時、18時から20時、19時から21時の間でご指定いただけます。