高菜の漬け物たくあん(大根)の漬物ぬか漬け2018.10.30「今からの季節に!冬におススメのぬか漬け」を更新しました。お知らせ2018.05.30スタッフブログそもそもぬか漬けとは?&弊社開発ぬか漬けの素...お知らせ2018.04.13スタッフブログを更新しました。お知らせ2017.04.01ホームページリニューアルのお知らせホーム漬物の黄金レシピたくあん(大根)の漬物たくあん漬けレシピ(一般的なたくあん漬けレシピ)コンテンツたくあん漬けレシピ(一般的なたくあん漬けレシピ)子供のころ集会所で配られたいりこのおにぎり。一緒に配られた黄色いたくあん。従姉妹に抱かれて食べた、思い出の味。大根は葉を取り、よく洗い、天日に干します。新聞紙にぬかを広げ、それを塩、砂糖、とうがらし、こんぶ、果実の皮などをよく混ぜあわます。漬け物用の袋を使うと、たるににおいがうつらず、簡単で経済的です。容器の底に混ぜ合わせた2.を一つかみふってから、大根を隙間なく並べます。大根を1段敷き詰めたら、2.をふって同様に大根を敷きつめ、繰り替えします。上の段に行くほど、2.の量が多くなるようにしてください。押し蓋をして、重石をかけます。水が上がったら重石を半分に。水の上がる時間は大根の干し加減によって変わりますが、4日程度が目安です。途中重しが傾くことがあるので、平らになるように戻してください。10日~半月で大根の中までつかれば出来上がりです。塩に混ぜて簡単色付けのたくあん大判印古漬けの素をどうぞ!たくあん大判印古漬け用4斗用。風味豊か、色鮮やかなたくあんには、たくあん大判印をお使いください。内外オリジナルレシピなので、美味しさが違います。配合した味付けもできる簡単素。ご注文についてご注文は、オンラインショップの買い物かご、メール、FAX、お電話にて承ります。電話・またはメールにてご連絡のうえ着払いにて商品をお送りください。代替品と交換、または返金させていただきます。【お客様のご都合による交換、返品】お客様の都合による返品・返金はお受けできませんのでご了承下さい。お支払いについてお支払いは、代金引換、クレジットカード決済(準備中)、がご利用頂けます。お問合せ先お問い合わせは、メール・電話にて承っております。