週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)無性に食べたかったのが、移転してしまったアンジュのつゆそば。高輪台まで行っている時間もなく、どこかでつゆそばをと考えた。伺ったのが、ベルビアに入る涵梅舫。先日頂いた麻婆豆腐が好みで、他のものはどうだろうと思った次第。ランチメニューは麻婆豆腐のような定食類の他、コースなども豊富にあって、麺類も10種類ほど。いつもなら、担担麺や酸辣湯麺あたりを頂戴するところだが、今日の気分は「つゆそば」だからと、海鮮湯面(1,080円)をお願いする。運ばれてきた器の中は、思わず声が漏れるほど美しかった。淡く色付いた透き通ったスープに浮かぶ海老や青梗菜、ヤングコーン等の色味。スープは、その見た目どおりにあっさりと優しいが、足りないのではなく、味わい豊か。細くしなやかな麺にも似合い。前菜3種と食後に杏仁豆腐付き。前回、麻婆豆腐だけでいいなんて思ったが、前言撤回。次何を頂こうか、悩ましくなってきた。混み合っておらず、ゆっくり食事が出来るのも好い。»コメントうわ、コンソメゼリーのような美しさ。海鮮好きな私には素敵なビジュアル。近いうちに行ってみます。09:04●にゃおにゃんさんそういえば、海鮮お好きって云ってらっしゃいましたね。海老なんかもちゃんとしてて、好い感じでしたよー。07:51日本海育ちなもので今の時期は松葉ガニや親がに(香箱ガニ)の湯がきたてが日々食卓に。海老も種類が多いのですが、足がはやいので帰省した時に美味い美味いと食べています。海老がちゃんとしているのは嬉しいですね。遠いでしょうが、一度、築地の辰の字ならびの弘喜楼のえびつゆそばや五目つゆそばも召し上がっていただきたいところです。15:01●にゃおにゃんさんなんと羨ましい。舌も肥えていらっしゃるでしょうね。冬に伺う日本海側エリアは大好きです。同じ海の近くでも、エリアによって全く違いますよね。弘喜楼、記憶しました。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。