いちごスイーツブッフェ5選。いちごスイーツブッフェ5選。そんな欲望を叶えてくれるのが、ブッフェスタイルの店だ。いちごを使った多彩なスイーツやセイボリー、または果実そのままを好きだけ楽しめる、“楽園”へようこそ!※贅沢いちごパフェ5選はこちら。※ホテルアフタヌーンティー5選はこちら。ピエール・エルメも特別参加。¥2,800ホテルニューオータニ(東京)の「ガーデンラウンジ」では、「新・ホテルでいちご狩り」を開催中だ。同ホテルでいちごスイーツブッフェがスタートして今年で10年目。その進化の集大成として、新要素を加えた「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ」実施する。“いちごの王様”とも異名をとる「博多あまおう(R)」をはじめ、季節のいちごを使用した旬のスイーツがずらりと並ぶ。なかでも注目は、いちごの味わいを最大限引き出すために緻密に計算された「スーパーあまおうショートケーキ」だ。あまおうの味わいに合わせてクリームを調整し、極上の口どけの九州大牟田産の48%生クリームを採用した。日本各地で旬を迎えているいちごを使った、ショートケーキもラインナップしており、食べ比べも楽しめる。ホテル謹製の「大人のサンドウィッチ」。本格スイーツとともに、ホテルのシェフが手掛ける逸品を味わえるのも醍醐味だ。揚げた絶品カツを挟んだホテル伝統のクラシカルなカツサンドや、次世代のお肉として注目を集める「大豆ミート」を使用した健康志向の新作「新東京大豆ミートバーガー」など、定番から個性派まで揃えたこだわりのサンドウィッチ、さらには料理長が自信をもって贈る本格メニューも用意している。セレスト」も登場する。問い合わせ先/03-5226-0246https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/sandwitch-sweets/strawberry/百花繚乱。ブッフェ」を開催中だ。エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫氏が趣向を凝らし、いちごのポテンシャルを最大限に引き出したデザートを存分に楽しむことができる。1カ月ごとにメニューを変え、期間中、なんと計約100種類が登場。シンプルな焼き菓子から美しいグラススイーツまで、独創的なデザートがブッフェ台を彩る。苺添え」などがお目見え。2月にはチョコレート、3月は桜を掛け合わせるなど、いちごに加えて季節を感じるデザートも用意。抹茶や白玉など和の素材をつかったデザートや海外の定番スイーツまで、バラエティ豊かなザートを取り揃える。日本ならではの”和文化”を表現。¥2,400(すべて税・サービス料別)、未就学児は無料ヒルトン東京お台場は、“いちご×和”がテーマ。お重とお箸で楽しむ「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」を展開する。取り皿にはお重、カトラリーには箸を使用するのも特徴的だ。真っ白なロール生地に、梅干しに見立てたいちごを巻き、三角形に成形した「苺おにぎりロール」、プチシューにいちごクリームを詰め、チョコソースと生クリームをかけてたこ焼きを表現した「苺プチシューたこ焼き風」など見た目にもユニークなメニューが並ぶ。バニラ風味のシャルロットにたっぷりのいちごときなこのクリームを挟みこんだ「苺シャルロット」や、白ごまの風味が香ばしいプリンにいちごソースをあわせ、和の文様のチョコがアクセントとなっている「苺白ごまプリン」など、和テイストでフォトジェニックスイーツもぜひチェックしたい。2月限定で、期間中、何度でも通える1カ月の定額プラン(7,500円。税・サービス料別)も販売する。ウィーン伝統菓子とともに、優雅なティータイムを。¥3,000ANAインターコンチネンタルホテル東京では、5月31日(日)まで、「ストロベリー・センセーション2020」と冠し、ホテル内8カ所のレストラン&バー、パティスリーなど全館を挙げていちごづくしのフェアを開催している。中でも、吹き抜けのアトリウムロビーを見渡すシャンパン専門店「シャンパン・バー」では、今年も「ストロベリー・スイーツブッフェ」を実施。ウィーンの宮廷を訪れているような空間には、タピオカストロベリーやレアチーズケーキ、タルトなどいちご味のスイーツに加え、カフェ文化発祥の地であるウィーンの伝統菓子、ザッハトルテやクグロフ、プンシュクラプフェンなどにストロベリーのエッセンスを加えたオリジナルスイーツなど、約60種類のメニューが勢揃いする。日本各地で収穫されたフレッシュないちごを、常時3種類食べ比べができるコーナーも設けている。スイーツのみならず、牛スモークのピンチョスやサーモンのエスカベッシュ、生ハムとバジルクリームのシューなど、10種類のセイボリー(軽食)メニューも用意。シャンパンも特別価格でオーダーが可能だ。皇妃エリザベートのような気分で、旬のいちごを優雅に満喫したい。03-3505-1111(代表)https://anaintercontinental-tokyo.jp地上約140mのパノラマ空間で、いちご摘みに興じよう。“いちご摘みをするように旬のいちごを全種類楽しんでほしい”というパティシエの思いから、グラスやココットに入ったプティ・スイーツが充実。いちごをふんだんに使った「いちごタルト」などの人気メニューに加え、伝統的なマリアージュである「スパークリングワインジュレといちご」やショートケーキ、また食感が楽しい「いちごのココットパイ」など、見た目も愛らしいスイーツが並ぶ。大きな窓一面に東京の景色と青い空が広がり、まるで天空に浮かんでいる(=フローティング)かのような空間で、ひと足早い春を感じるひとときをお届け。3月15日(日)から5月15日(金)は、お花見シーズンに合わせて“花”をテーマに、引き続きストロベリーブッフェを開催予定だ。フォトジェニックなホテルアフタヌーンティー5選。>甘〜い旬を詰め込んで。贅沢いちごパフェ5選。フォトジェニックなホテルアフタヌーンティー5選。NEWSあまおうパンケーキから、日本酒のアートコラボ、耳で“視る”映画まで。ナイキと人気ブランドによる最新コラボの全貌。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。