うたっているシリーズもあります。言葉は表示されているけど...その言葉で安心するかどうかは...お母さんの腕の見せ所♪って思っています。この手の調味液タイプのレトルトだと必ず、糊料or増粘剤が使用されています。水分が分離してしまう事を防ぐために多くの商品に加えられています。ベシャベシャにならないためには必須アイテムなんですよね。レトルトの調味液を豚肉や野菜などの食材にしっかり絡めるためのトロミを付けることにも重宝しますしね。原材料は、カンタンに言うと食物のでんぷん質でありますがその添加物を製造する過程が化学的であることから食品添加物扱いとなっています。遺伝子組み換えトウモロコシである可能性も非常に高くなる訳で...遺伝子組み換えが、将来どんな影響を及ぼすかはコチラを見ていただければ..一目瞭然かも。ゆで汁さんはね...添加物に関して、食事のこと全般においても難しいこと、深いところまで知る必要はそんなに無いかな...と思っています。最低ラインを押さえておけば、それで十分。その、最低ラインを押さえられるのがコレね!いろんな旨味エキスたっぷり!!だから美味しいの???この写真、見てほしいんです。液体が2つ並んでいますね。これ、どちらも「八宝菜」です。右が、市販のレトルト調味液。左が、ゆで汁さんがFacebookライブで作った八宝菜のゆで汁。色味に違いはないですよね。右は、添加物を含めて18種類の材料から作られたソース。左は、水と塩で野菜と豚肉をゆでた、ゆで汁。非常に似た色味になるんです。言えないんですがゆでるだけで、美味しいから!大丈夫!!試してみて欲しいんです。大きな写真じゃなくて、ごめんなさい。?詳しくは、コチラを!この時は、レトルトのパッケージを再現するために、海老を使ってみたけどこれ、海老がなくても冷蔵庫に残っている野菜と豚肉だけで十分に美味しい八宝菜は作れる。味付けは、塩だけで大丈夫。レトルトの調味液を使うときだって野菜やお肉は切るんだからだったら、塩だけ入れて片栗粉でトロミをつけたらめっちゃ安上がりじゃない?塩加減は、しっかり味見をすれば好みの味わいに、必ず仕上がる!鶏ガラスープの素とか中華風の出汁の素とか本当にいらない!!大丈夫だよ。細かなスパイスやら調味料は必要かもね。人工的に作られたエキスで構成された調味料を使うならばそれは、本格ではない。お母さんが日常的に作るご飯は手早くカンタンに作るご飯でいいの。本格を求める必要はない。本格的じゃなくても、それっぽい感じで、十分に美味しい!必ず満足できるはず。満足・満腹になるんです。カンタンに、美味しく、手早くそして栄養満点に仕上げるには塩か、味噌か、醤油かアクセントにお酢を交えて...そう、昔からある調味料とゆで汁に流れ出た旨味をそのまま食べることを、念頭におけばいいんだよ。ゆでるとね、なんでも美味しく作れるの。ゆで汁まで食べつくすと、カラダに絶対的に必要な栄養を取りこぼさずに食べられるの。レトルトの調味液を使えば、カンタンにご飯が作れるのは決して間違えではないけれどそれは、勘違いかもしれない。レトルトの調味液がなくってもねご飯ってのは、カンタンに作れるの。