疲労は乳酸の蓄積が原因!?乳酸の本性とはツイートシェアはてブLINEPocket乳酸が蓄積すると疲労の原因!というイメージをお持ちの方が大多数だと思います。私もそのような考えをする内の1人でした。運動中や階段の上り下りで足が重くなる感覚。「あぁ、乳酸溜まってきた」と、思う方も多いのではないでしょうか?しかし近年、乳酸は疲労の原因ではなく、実はエネルギー源だからいい物質?という見解が主流になっています。一体乳酸の正体は何なのか?という事を、オーソモレキュラー栄養療法と有酸素運動の観点からご説明したいと思います。乳酸とはまず乳酸の元となるものはグルコース(ブドウ糖)です。グルコースは糖質を含む食事の中から取ることと、糖質以外の材料を使って肝臓や腎臓で合成(糖新生)することもできます。ご飯やパン、麺、野菜など糖質を摂取すると消化器官でグルコースに分解されます。エネルギー物質であるATP(アデノシン三リン酸)を生み出すのに、グルコースが材料として使われます。グルコースはまず細胞の「細胞質基質」で、何段階かの反応を経て「ピルビン酸」という物質になります。このグルコースからピルビン酸までに行き着く反応を「解糖系」と言います。その際に、ATPが2分子作られます。この解糖系の反応で「NAD+」という化合物が「NADH」に変化します。こちらは後で詳しく解説していきます。乳酸が生じるかはピルビン酸がこの先どうなるかによって決まってきます。このピルビン酸は細胞質基質だけではなく、ミトコンドリアでも代謝ができます。いう反応が起こります。解糖系だけで代謝するよりも、ミトコンドリアで代謝した方がよりATPを多く作り出すことができます。ピルビン酸は2通りのルートに進みます。前述したミトコンドリアで代謝しATPを作り出すルート。1つがミトコンドリアで代謝せず、乳酸が発生するというルートです。その2通りのルートに進む違いは何なのでしょうか?乳酸の発生原因ミトコンドリアでのATP産生は酸素を多く必要とします。酸欠の状態では、ミトコンドリアで代謝することができません。細胞質基質で行われる解糖系は酸素を必要としませんので、激しい運動などを行い酸素が不足するような場合に、ミトコンドリアの代謝ではなく解糖系で酸素に頼らずにエネルギーを産生しているのです。1つの原因としては、ビタミンB群などの「補酵素」の不足が挙げられます。補酵素は酵素のサポート役でビタミンやミネラルのことを言います。ピルビン酸がミトコンドリアで代謝するには、チアミン(ビタミンB1)をはじめとするビタミンB群が必要になります。これらが不足することでもピルビン酸は、ミトコンドリアでのTCA回路に入れず乳酸になってしまいます。ピルビン酸が乳酸になる理由ピルビン酸が乳酸に変換されるのには理由があります。その為には先ほど出てきた「NAD」(ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド)を理解する必要があります。NADは全ての生物に存在する補酵素であり、水素を外す「脱水素酵素」の補酵素で水素を預かる機能を持っています。このような働きをする物質を「電子伝達体」と言います。水素を外す脱水素酵素、外した水素を預かるNADと覚えてください。水素を預かる前が「NAD+」(酸化型)と言い、水素を預かった後が「NADH」(還元型)と言います。(酸化とは電子や水素を失うことで、還元とは逆に電子や水素を得ることです。)解糖系ではグルコースからピルビン酸になるまでに、NAD+からNADHになると前述しました。してNAD+がNADHに還元されるのですが、NAD+が体内の中に多く存在するものではありません。NAD+には限りがあるのです。NAD+がなくなると解糖系も続かなくなります。NADHからNAD+へと戻すことが必要になります。えば有酸素運動をしていて徐々にペースが上がってきた際に酸欠になることで、乳酸が発生してしまいます。前述した通り、酸素が不足したことが引き金になることもあれば、もしかしたらビタミンB群などの補酵素が不足したからということも考えられます。繰り返しの説明になりますが、ミトコンドリアでのこの反応は酸素が必要になり「好気性」と言います。この際、解糖系で還元されたNADHはミトコンドリアで代謝されれば電子伝達系の反応で使用されますから、酸化してNAD+へと戻ります。ミトコンドリアで代謝されない場合は酸素を必要としないので「嫌気性」と言います。嫌気性の場合は、別の方法でNADHをNAD+へと戻すのです。NADHが預かっている水素をピルビン酸に押し付けるのです。この反応を進めていく酵素をLDH(乳酸脱水素酵素)と言い、NADHは水素がなくなったことでNAD+へ戻ります。水素を押し付けられたピルビン酸は乳酸へと変わります。この一連の流れがあるので、解糖系が止まることはありません。乳酸はグルコースがピルビン酸に分解され、ピルビン酸がミトコンドリアで代謝されない際に解糖系を止めないために、NADHからNADに戻すことで生じる物質ということです。乳酸をエネルギーに変換する際に重要になるのが「コリ回路」です。乳酸がエネルギー源として使われる過程をご説明します。グルコースがピルビン酸に分解され、ミトコンドリアで代謝されず乳酸になるわけなのですが、この際に乳酸は血液で肝臓に運ばれて行きます。そこで肝臓で乳酸は「糖新生」という反応により再度グルコースへと戻ります。糖新生とは、糖質以外の材料からブドウ糖を作り出す仕組みです。肝臓や腎臓で糖新生は行われます。※三大栄養素である糖質が唯一、必須脂肪酸(脂質)や必須アミノ酸(タンパク質)と違い必須がつかないのは体内で合成できるからなのです。乳酸は血液によって肝臓へ運ばれる乳酸は糖新生によりグルコースへと戻るグルコースは再び筋肉や赤血球のエネルギーとなる上記のようなサイクルで臓器を行き来するのです。この反応を「コリ回路」と言います。このコリ回路のおかげで乳酸は再利用され、エネルギーへと変換されるのです。単純に「乳酸はエネルギー源だからいい物質だよねー。」というわけには行きません。糖新生を行うにしても、エネルギー源が必要になるからです。