ストウブストウブで炊いたご飯は美味しいらしい。持ってるんだから、やってみよう!普段は玄米派だけど基本の白米をやってみた。白米二合でこれくらいの量。ナベはストウブ20cm。炊飯器の釜を使って水の量を量り、研いでいます。研ぐのは浄水器の水を使っています。ナベに移して炊飯開始。フタはほとんど閉めています。ほんのすき間を空けて、沸騰の音を聞きます。沸騰したらフタを閉めて火加減はそのまま。ナベのすき間から湯気がシューと出るか、一筋、二筋吹きこぼれるまで我慢です。水滴がすき間から垂れたら極弱火にして6分。ここだけタイマーを使います。タイマーが鳴ったら火を消して、決してフタを開けずに10分置きます。ここは他の料理をしながらだいたいの時間を時計で見る程度です。沸騰までは差が出るだいたい30分くらいで炊けます。沸騰するまでの時間をタイマーで決めないのは、季節によって水温が違ったり、家庭によって火力が違ったり、火加減の微妙な違いやガスかIHかなど、いろいろなことが考えられるからです。沸騰まで行けば、その状態をキープするのは安定してそうだから時間で決めてみました。白米ツヤぴかかに穴も出来、ツヤぴかです。しゃもじで軽く混ぜます。家族の反応は思っていたより大きく、「甘い、美味しい」でぺろりと食べました。印象は冷めても美味しいお弁当屋さんのご飯...。ガス釜で炊いているんですよね、ご飯にこだわるお弁当屋さんは。炊飯器より甘く、お米の粒がたっていると感じました。気軽に炊けるので、しょっちゅう炊くと思います。今日のまとめこの記事を書くために写真を撮ったあとも何度も炊きましたが、4合くらいまでは美味しく炊けました。吹きこぼれる量もそんなに変わる感じはなかったです。GOHANを買い、炊飯器をやめています。それらの記事もあわせてどうぞ。冷凍しておいたカボチャを使って子供も食べやすい甘口カレーを作りました。27cmオーバルでカレー1箱作るのは大きすぎるかな?と思ってい...記事を読むルクルーゼで沖縄風おでん。簡単に牛すねと大根がしみウマ~になる沖縄に行ったとき、海岸で地元の人たちがバーベキューの準備をしていました。居酒屋の店長さんが仲間のために何時間も巨大な寸胴ナベで煮込ん...記事を読む【解説】コストコの丸ごとローストチキン、ロティサリーチキンの切り分け方コストコの人気お総菜、ロティサリーチキンです。この大きさ、この迫力で699円はコストコならではという感じです。メインのごちそうとして...記事を読む【解説】STAUB(ストウブ)のシーズニング(ならし)の方法。炊飯専用に使っている人は時々やった方が良いらしい。ストウブを使い始める時はシーズニング(ならし)をします。これはルクルーゼの時はありませんでした。やり方は買ったときに付いてくる説明書...記事を読むペポカボチャ?観賞用?ズッキーニの仲間で食べられるらしい!ハロウィン風ご飯この迫力!普通のカボチャと比べてもボリュームがあり、重さもずっしりとします。ペポカボチャというのは観賞用のミニカボチャの総称らしいで...記事を読む丸ごとカボチャの保存方法は切って冷凍が便利で使いやすいカボチャが美味しい季節になりました。カボチャは丸ごとだと結構長く保存することができますが、一度切ると傷みやすくなります。そこでオスス...記事を読むルクルーゼ1つのナベで完成、スクリューマカロニ今までパスタやマカロニはソースのナベと別にお湯を沸かして茹でてからあえていました。今回は茹でずに直接ソースの中で煮ています。味もから...記事を読む節分に恵方巻きっていつからの習慣だっけ?末っ子がねだるので簡単に太巻きを作る節分に恵方巻きって、関東人には最近出来た習慣って感じですが...。去年も手作り太巻きをかじらせ、ダンナが鬼のお面をかぶって逃げ回るところ...記事を読む【超簡単】アクアパッツァ、これぞルクルーゼの真骨頂!?これぞルクルーゼって感じるごちそうができちゃいました。近所の魚屋さんで買ったアラ百円分と、この季節いつも冷蔵庫に入ってる夏野菜。この...記事を読むコストコで買ったロングスイートペッパーで肉詰めハンバーグこの大きさ!ド迫力ですね~。値段表の横に書いてあった説明書きには『甘みが強いペッパーです、焼くとさらに甘みが増します。』と書いてあり...記事を読む秋のリースとケイトウの種とりルクルーゼでキャベツ半分使ったポトフ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るスポンサーリンクスポンサーリンク運営者:ローズオリーブ3人の子育ての合間に庭仕事をしています。ガーデニングと食べることと飲むことが大好きで、私の日々の気付きが皆さんのお役に少しでも立てばと思っています。家族はダンナと子供(小学生2人と幼稚園児)。していただけるとうれしいです。GOHANをシーズニング(油ならし)してみた【解説】STAUB(ストウブ)のシーズニング(ならし)の方法。炊飯専用に使っている人は時々やった方が良いらしい。ヘナパウダーのレビューをします新しく買ったストウブ(Staub)Wa-NABEをシーズニングしてみたローストビーフより、究極に簡単な牛肉の食べ方。ウチはこれに落ち着きました。