既存の小売業者にかなり苦しい時代に対して新しい答えを出させる宿題を課しているつまり、このまま配送事業を強化するか、その他の何かになるか、もしくは店を畳むかである以前のアメリカはヨーロッパの影響を受け継いだ東部、広大な農村地帯の中西部、開放的な西海岸、保守的(アメリカ国内での保守という意味)な南部で構成されていたが、基本的には同じような食事をとっていた、つまり焼いた肉と野菜をちぎったサラダ、そしてパンとイモを炭酸飲料かアルコールで流し込むというようなもの(偏見きつすぎいいい)しかし、今やメキシコ料理のチェーンや和食、中華、イタリアン、インドなど各国料理のバーリトゥード(何でもあり)の格闘で食事のジャンルだけでも大幅に増加しているスーパーマーケットはこれまでの生鮮三品(肉野野菜魚)とグロサリーだけじゃなく、惣菜の量り売りに始まりあらゆるものを量り売りするようになってきて、「めんどくさい商売」になってしまっているこれはぜひ、専門の小売アナリストの人のHPを見てほしいのだが、クラフトビール(地元の中小企業のビール会社)、ワイン、ナッツ類まで量り売りしているのださらに、「意識の高い消費者」の誕生も小売業をめんどくさくしている例えば鶏肉・鶏卵だ、これまでニワトリは外界から隔絶された建物のなかで「カゴ」の中で飼われて育成されていた↑まるで映画、マトリックスの世界だ「カゴ」と言うのは俗に言う「バタリーケージ」のことだたてに3〜4段、横には見通せないほど、金属のカゴを積み上げたような柵の中でニワトリは飼われてきた、これは今の日本でもそうだこの「バタリーケージ」ではたまたま上の段にいた「同僚」の糞や抜け毛を浴びながら下段の鳥は生活する。