そのとき、眼が覚める。現実がつながっている。気持がそのまま、つながっている。入荷している果物について紹介します。入荷量が多いのは、ウメ、スイカ、メロン、バナナ、バレンシアオレンジなどです。サクランボ、スモモ、ビワも入荷中です。ウンシュウミカンは長崎産などです。バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジ、レモンはアメリカ産です。グレープフルーツは南アフリカ産です。リンゴ(ふじ)は青森産です。ビワ(茂木)は和歌山産です。スモモ(大石早生)は山梨産です。サクランボ(佐藤錦)は山形産です。ウメ(南高)は和歌山、福井産です。ブドウ(デラウェア)は山梨産です。イチゴ(越後姫)は新潟産です。メロン(アールス、アンデス、レノン)は静岡、茨城産です。スイカ(祭ばやし、姫甘泉)は新潟産です。バナナはフィリピン産です。「くだものいちば」は青果物市況情報を参考に作成しています。中央アメリカが原生地のアボカドは、アリゲータペアーとかバターペアーともよばれます。これは果皮がワニ皮状で、果肉がまったりとしたバターのような食感のためです。系の三つの系統に分けられます。アボカドには、脂質が多く含まれており、脂肪酸組成がオリーブオイルに似ています。粉砕したアボカドの果肉にスパイスを混ぜてつくるグアカモーレという料理のレシピは、アステカ人が考案したもので、現在も継承されています。培は、南アメリカのペルーにまで拡大していました。ヨーロッパからやってきた征服者たちは、アボカドに塩か砂糖、あるいは両方をかけて食べ、彼らによってアボカド栽培が南アメリカや世界各地の熱帯地域に伝播していきました。カリフォルニアとフロリダでは19世紀中頃から栽培が始まりました。フロリダ産はカリフォルニア産に比べて脂質含量やカロリーが少なく、味が淡白です。までアボカドを知る人はほとんどいませんでしたが、現在では、ヨーロッパ市場でもみられるようになりました。思春期の皆さんに食育に関係した講義をしてきました。果物と健康に関する新常識に興味津々でした。これからも思春期の好奇心に応える情報発信に努めたいと思います。梅雨空が続き、合間の晴れの日には猛暑。水分補給や体調管理に季節の果物を上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。今が旬の「さくらんぼ」や「すいか」が美味しくて良いですよね。ご愛読に感謝申し上げます。無断転載はお断りします。