TOPチヂミチヂミチヂミは、日本では「韓国風お好み焼き」として非常に人気の高いメニューです。実はこの「チヂミ」という言葉は、韓国語ではないのです。厳密にいうと、本来チヂミの意味を持つ韓国語「ジョン」の方言で「チヂム」というものがあり、それが訛って日本語のチヂミが出来上がったようです。韓国で「チヂミください」と言っても通じないので、注意してください。小麦粉を水(又は牛乳)で溶いたものなのですが、具材が大きく異なります。日本同様、韓国でも最も定番です。キムチを入れるチヂミというのも最近定番になってきました。タレは、前途のヤンニョンジャンでもいいですし、コチュジャンをつけて食べることも多いです。日本のソースは、恐らくチヂミには合わないでしょう。チヂミを作る時には、油を沢山使います。油を塗って、その上に生地を敷いて焼き上げるというよりは、油で揚げるイメージのほうが近いかもしれません。その分、食感はパリっとしたものになり、生地そのものも分厚くしません。韓国に行くと、種類豊富なチヂミに出会うことができます。日本で定番化しているネギやニラ入りのもの以外を試してみるといいでしょう。スポンサードリンクチヂミの材料(1人前)・チヂミの粉...100g(1枚分)・水...150cc※チヂミ1枚分の基準なので、お好みにより、ニラ、ネギ、エビ、キムチなどを入れてください。Reserved.サイトマップ韓国ガイド韓国が大好きで、韓国について研究してきた私が、日本に韓流ブームが来る以前からの韓国の姿も交えて、韓国はどんな国なのかを紹介しています。ホームこのサイトについてプロフィールお問い合わせリンク。