長〜いお付き合いのNさんの薬膳鍋!!Nさんの本職はライターなのですが、数年前から薬膳を勉強されていて最近では今までに取材してたことを織り交ぜながら薬膳料理教室を主催されているくらい薬膳の方も実力派なんです。^棗、蓮の実、干し金針菜、分厚い木耳、クコの実、花山椒、、(さすがに聞いただけでは思い出せるのこれくらい。)ふんだんに薬効が入った昆布出しのお鍋。適当に作ったらしいのですが、この一品は真似したい!蒸籠を買うことを決心したくらい美味しかった〜美味し過ぎて、、、Nさんの分も頂く始末。wwwそうそう、唐揚げ好きの私のために普段油ものをしないっていうのに唐揚げも作ってくれました、、泣。見守ってくれているNさんに甘えっぱなしでなんと!お昼の3時から始めて、時計を気にしたのは、夜11時!!!(前日も友人宅にて8時間耐久夕餉晩酌で、し、た、わねッ〜!!!)その前日はこれまたびっくりするほどのアイデア鍋を頂いてたのだった!この味わい深い風味がオリジナルって、どんな素晴らしいセンス!?食べっぱなし、もてなされっぱなしの月間でした。