漫画レビュー,映画レビュー,ロック,B級グルメ,名古屋めし食べ歩き。(license)あんかけスパを食べたことがない人は、まず「そ~れ」か「ヨコイ」から?「あんかけスパ」をまだ食べたことない方は、「そ~れ」、「ヨコイ」から食べるのが定石となっています。それは、「あんかけスパ」が「そ~れ」、「ヨコイ」で発明され、その味に感銘を受けた方々によって名古屋圏に波及していったからです。~発祥とおすすめメニュー~)しかし、この二店のどちらかで初めてあんかけスパを食べても「変わった味に話のタネになっただけで、美味しいとは思えない」という感想でリピートしない方が私の周りにも結構いました。私も「あんかけスパ」を初めて食べた感想は、(ヨコイ錦店で食べました)「B級グルメにしては価格がそれなりするし、味もB級グルメ止まり」というものでした。「あんかけスパ」はB級グルメのためイタリアンレストランと比較すれば味が落ちるのは当然だと思いますが単価が高く、これをリピートする気にはなれず、しばらく敬遠していました。して、あんかけスパ店が他にもたくさんあることを知り「からめ亭」、「サヴァラン」で食べてから、これは意外と奥深いのではないか?と思うように。今までは、メニューは数あれど、トッピングの具材が変わるだけで、あんかけソースの味は同じなのでそんなに多くのメニューの必要があるのだろうか?と思っていました。あんかけスパ専門店も数あれど、ソースが同じような味で、なぜソースにオリジナリティをだして差別化を図らないのかが疑問だったのです。(これだけメニューあるのだからあんかけソースの他にもミートソースを出すお店があってもいいのに、と今でも思います。)しかし、「からめ亭」、「サヴァラン」のソースは「そ~れ」、「ヨコイ」のソースとは明らかに違っていました。トッピング具材もあんかけスパを食べてきて初めて美味しいと感じました。各あんかけスパ店には、それぞれ特色があり、人気メニューがあるそれから「あんかけスパ」行脚をするようになりまして現在まで、あんかけスパ専門店21店をまわりました。21店まわって思ったことは、リピートしやすいコストパフォーマンスが高いお店もたくさんあるということです。各お店には、おすすめな人気メニューがあるということ。(ない処は不人気店か、安価でやっていけてる処です。)あんかけスパ専門店は、メニューがたくさんあるのでハズレメニューに遭遇してしまうこともあります。平均して一番人気であろう「ミラカン」を例にとってみると野菜の水分がソースに混ざってしまってソースの味が薄まってしまい美味しくなくなってしまう処があります。逆に野菜の水分がある程度蒸発するまでよく炒めてあり、「ミラカン」が絶品の処もあります。どこのお店でも「ミラカン」がオススメという具合にはならないのです。次回から私があんかけスパを食べた経験をもとに完全に個人的主観によるものでありますがおすすめとしてわかりやすいようにランキング形式にして紹介したいと思います。(現在まであんかけスパ専門店21店しかまわっておらず、21店以外のあんかけスパ店には申し訳ないのですが)1味重視のランキングと2コスパ重視のランキングと、二回に分けて紹介していきます。あんかけスパを食べる人は「そ~れ」、「ヨコイ」からという定石からはずれた紹介の仕方ですが是非1のランキング1位のおすすめメニューから食べてもらえると嬉しいです。からめ亭」~あんかけスパの名付け親~2前回は前置きが長くなってしまったので、今回が本レビューとなります。~発祥とおすすめメニュー~名古屋には「あんかけスパゲッティ」というものがあります。中村屋~魚介系つけ麺~2010年、名古屋へ岐阜県大垣市から進出してきたラーメン店です。~まえがき編~漫画レビュー,映画レビュー,ロック,B級グルメ,名古屋めし食べ歩き。