そこに野沢菜炒めが乗っています。酒飲みとしては、ちょうど良い分量ではないでしょうか。左側は、ヒレカツのソースがけです。肉類は、牛焼肉も入ります。その下に、こんにゃくとゴボウ煮、いんげんが添えてあります。牛、豚、鶏と、3種類の肉を入れてくれるのは大変にありがたい事です。ワカサギ煮が入るのも、信州らしさがあります。左側の煮物は、里芋と玉ねぎと豚バラ肉の甘辛煮です。肉を惜しみなく入れてきています。思った以上に素晴らしい駅弁です。山菜や蒲鉾、わさび漬けも添えてあります。あんかけ揚げ豆腐と揚げシュウマイです。水分の出やすい豆腐を駅弁に使うのは珍しく、しっかりとした衣で揚げる事で、水っぽさを防いでいるのでしょうか。最後は、キノコと塩イカの甘酢です。いったちょっとしたおかずにも手を抜かない姿勢が、カワカミの駅弁屋としての営業方針なのだと思います。以上、見てきたとおり、この調製作業で850円とは出色の出来栄えです。東京の駅弁業者が同じものを作ったら、1200円くらいで売り出すのではないかと思います。盛り付けに野暮ったさが感じられるところは、いかにも山の国に旅に来た気分にさせられます。山里でお母ちゃんに手料理を振る舞われたかのような雰囲気も感じられ、それがまた良いのでしょうね。塩尻や松本の駅弁はそういうものが多く、その素朴さも「旨み」の一種なのだろうと思います。この近辺の篠ノ井線や大糸線沿線の、鉄道の見えるホテルこの駅弁を購入した松本駅。市内に位置するトレインビューホテルと、その沿線のホテルです。ホテルモンターニュ松本が一番のおすすめですね。駅弁買ったらただちに食べられるし。コンビニが無い出口のため、駅構内のコンビニ利用の事。