絶品きなこ団子🍡お餅一筋80年の実力派店。絶品きなこ団子🍡お餅一筋80年の実力派店。中川餅店は、地元から愛され続けて創業80年を越える老舗の人気和菓子屋さん。今日はそんな老舗和菓子屋さんの美味しいお団子のお話です。創業80年余り、地元新湊で愛され続ける中川餅店ガラスのショーケース内には、木箱に美しく並んだ餅菓子がずらり。人気のきなこ団子のほかに、おはぎ、草餅、大福、きんつば、どらやきなど王道の和菓子が並んでます。「今日はどれにしようかな~♪」と悩んだあげく、きなこ団子を3本、おはぎときんつばを1つずつ購入。優しそうなお姉さんが、注文された菓子を丁寧に箱から取り出し、包んでくれます。わたしがショーケースの前で悩んでいる間、入れ替わり立ち代わりやってくるお客さんの多いこと。言いながら颯爽と立ち去る地元のおばさま方。ものの5分で買い物を済ませる早業に、思わず見惚れてしまうほど。(税抜)自宅に帰って、早速いただきました。きなこ団子のお味は?ほどよくしっとりしたきな粉をまとったお団子は、一口噛むと程よい弾力。その後、黒蜜の風味豊かな甘さが口の中に広がります。これは、心からホッとする素朴な美味しさ。中川餅店のきなこ団子は、黒蜜が隠し味。朝つきのお団子に黒蜜をまぶし、その上から独自にブレンドされたオリジナルきな粉をまぶすんですって。こんなにも美味しいお団子に仕上がるんですね。添加物を一切使わず、昔ながらの製法で作られる餅菓子は、翌日には固くなってしまうので、当日に食べるのがベスト。いえば、わたしの前にいたお客さんは、「お団子30本ちょうだい」と慣れた様子で注文していました。30本って、すごい量。それとも地元では、この量がスタンダードなのでしょうか。いや~愛されてますね、きなこ団子。(税抜)こちらはおはぎ。した香りの良いもち米に、丁寧に作られた自家製のつぶあん。あんの甘さもちょうど良く、これぞ純おはぎ。こちらも素朴な美味しさです。まぁるいきんつばこちらはきんつば。変わってるなぁって思って、1つ購入してみました。金沢のきんつばと違って、ぺたんと平べったくまぁるい形をしています。固めに焼かれた生地に、みっちりとつぶあんが挟んであります。生地の味は六方焼きに近いかな。金沢のきんつばとは食感も風味も全然ちがいます。甘めで、ギュギュッと密度が高めのきんつば。そのため半分でちょうどよいくらい。1つ食べると結構なボリュームです。金沢から射水市までは車で1時間ちょっと。周辺には新湊大橋や海王丸パークなど見どころスポットがたくさんありますよ。中川餅店のホームページを覗いていたら、シンプルなモノほど嘘はつけない。素材を”活かす”技がいる。コンセプトが明記されていました。80年以上もの長い間、地元から愛されているんでしょうね。この記事書いてたら、また食べたくなりました。一昨日食べたばかりなのにな。フリーランスでグラフィック・Web関連の仕事をしています。当ブログ『できいろ』では、暮らしの中で役立ったことや、石川県内の金沢・能登を中心にお出かけスポット・グルメ情報などを自由きままに綴っています。趣味はカメラ(E-PL8/RX100m3)とドライブ。北陸電力の従量電灯ネクストって?従量電灯Bとの違いと”ほくリンク”での変更方法をご紹介。最近やたらとCMしている北陸電力の電気deポイントプラス。3周年記念キャンペーンに応募しようとサイトをチェックした[...]パナソニックのホームベーカリーで少量のパン生地は作れる?実際に試してみました。2018.03.11作ってみたいパンのレシピが沢山あります。実際にレシピを見てみると8個分や10個分での記載が多くて、これはちょっと多いなぁ...と作るのをためらって[...]知っ得!北陸電力“ほくリンクポイント”の確認方法と交換手順。