週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(東銀座)オムライスではなく、敢えてのオムレツ。前を通り掛かって、改めてランチメニュー(1,100円)をマジマジと眺めてみると、オムレツがランチメニューにあることに気が付いた。ケチャップライスの上にオムレツがのったオムライスは有名だし、オムレツサンドも頂いたが、それらの主役のオムレツ単体。玉子好きなら興味が湧くというものだ。サラダと盛り合わせて、彩りよく届けられたオムレツは、あのオムライスの上に載っているのと同じ、ぽってりとして、皿を揺らすとプルプルッと震える、正しくアレ。ナイフを入れると、極緩く固まっていた玉子が、とろとろとしどけなく溢れ出る。本当に皮一枚で包まれているかのような柔らかさ。やって改めて見ると、いかに絶妙な火加減で、形作られているか良く分かるというものだ。オムライスのそれと形は同じだが、このオムレツにはベーコンが入る。その塩気のせいか、味わいがキリリと引き締まって、これが好い。米やパンと一緒ではなく、玉子だけが口の中でとろりと溶けて消えていく様は、身悶えするほど官能的。いや、実際に、体が震えたのだ。ライスとトーストが選べるが、とろとろの玉子を逃さず食べるには、トーストが好い。いや、でも最後だけは、オンザライスってのもアリか――。兎にも角にも、オムライスよりも、オムレツサンドよりも、自分にはこれがチャンピオン。19:00●ぶひさんそうですね、たいめいけんさん同様、超有名ですね。ランチタイムにはいかない~(笑)ちなみに、オムライスはこのビジュアルじゃないんですよ。珍しくはないけど、ココかココ出身の方がやってる店のものだとすぐに分かります。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。