ホワイトチアシードドライフルーツ・ナッツホワイトチアシードチアシードは南米原産のシソ科植物の種です。オメガ3脂肪酸や総合的な栄養を含むスーパーフードとして認知されています。味のひとことドレッシングにとろみをつけるのに利用すると、野菜にからんで薄味でもおいしく食べられます。ふくらむので少量で満足感があります。チアは南米原産の植物でシソ科サルビア属の植物です。古来よりアステカ人やマヤ人、テワンテペック人、アメリカ南部の先住民が大切にしてきた食べ物です。ホワイトチアシードチアはもともと実につける実の大半が黒い粒ですが、その中に少量の白い粒が混じっています。ホワイトチアシードは、その白い粒を優先的に実につける親株を優先的に育種することで育てられた品種です。サルバチアとも呼ばれています。チアシードの栄養チアシードの非常に小さな種子には、スーパーフードと呼ばれるほどに栄養が詰まっており、必須脂肪酸、ビタミン・ミネラル類、18種類のアミノ酸を含みます。脂肪酸の割合のうち約70%がオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)となっています。必須脂肪酸は体内では作ることが出来ず、食品から摂取しなくてはならない大切なものです。水溶性の食物繊維を含み、水分を含むと約14倍に膨れ上がるので、飲み物にとろみをつけたり、ダイエット時などにも腹持ちが良いのでオススメです。ざくろ果汁の5〜10倍の水を用意し、最低5分以上チアシードを浸水させておく。チアが膨張したらざくろ果汁を入れ、レモン果汁とアガベシロップで味を調える。お好みでミントの葉を浮かべたら完成。醤油...大さじ1冷ました出汁に全ての材料を加え、数分おいて完成。※出汁が味の決め手です。昆布、しいたけ、煮干し、あごなどを組み合わせるのがおすすめ。水切りをした絹豆腐と他の全ての材料を、ミキサーか泡だて器でよく混ぜる。容器に入れ冷凍庫で冷やす。凍らせる途中で何度かかき混ぜる。完全に凍らないジェラート状の固さが食べごろです。(凍ってしまった場合は半解凍し練ってください。reserved.下のQRコードをスマートフォンで読み込むと、amritaraLINE@アカウントを友達に追加できます。