備後府中広島ヒト、モノ、コトから街を知る。広島県府中市の移住情報を発信します。青田さん』東京からUターンした夫婦が育てる鮮度抜群で美麗な青ネギ東京からUターンした夫婦が育てる鮮度抜群で美麗な青ネギ広大なビニールハウス一面に広がる、鮮やかなグリーン。美しい光景の正体は、水耕栽培で育てられている青ネギだ。府中市諸毛町にある『ハート農園』は、現役バンドマンであり、穏やかな人柄の裏に熱き職人魂を秘めた青田直輝さんと、気風が良く、太陽のように明るい笑顔の晴未さん夫妻が営む農園。青ネギを年間通して栽培しているほか、クレソンやバジルなど季節のハーブも育てている。10年前に東京から故郷の諸毛町へUターンし、晴未さんの祖母から畑を引き継いだ青田さん夫妻。農業初心者だった二人がいくつもの困難を乗り越えながら育ててきた作物は、現在では地元の道の駅やスーパーで販売されるだけでなく、学校給食にも使用されている。鮮度と品質にこだわり、厳しい検品を経て出荷された青ネギは、どれも根元から先端まで瑞々しいハリに満ちたものばかり。小気味よい食感や清々しい香りも、新鮮さを物語っている。屋内栽培とはいえ、作物の生育は外の気候状況に大きく影響される。そのため、外気や天候に合わせてハウス内の室温や水温、水質を24時間体制で調整・管理することが必要だ。「近年は異常気象も多いから、過去のデータがなかなか通用しない。毎年やり方を変えて、ベストな栽培環境づくりを模索しているよ」と直輝さん。一日の寒暖差が激しい諸毛町での栽培に適したネギの品種を探すのにも、長い年月を要したという。晴未さんは「10年かけてようやく納得いくものが見つかった。そこで終わりじゃない。今でも新しい品種を栽培しながら研究を重ねているの」と話す。そんな二人に今後の展望を尋ねると、「ネギやハーブの加工品の開発もしたいし、他の野菜も生産してみたい。農業を通して諸毛町をPRしていけたら」と野心を語ってくれた。常に立ち止まることなくチャレンジを続ける青田さん夫妻の、今後の取り組みから目が離せない。Reserved.本サイト内の記事、写真の無断転用を禁止します。