pockkunの日記スマートフォン用の表示で見るpockkunの日記この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今日は久しぶりに家族そろっての外食で、焼肉食べ放題の店に行ってきました。そこで気づいたことについて書かせていただきます。その店は先週オープンした大型ショッピングモール内の焼肉チェーン店で関西でも出店数が少ないところです。注文のスタイルは、食べ放題メニューが品目により、三つのコースに分かれており、それにドリンクバーやアルコール飲み放題の料金をプラスするかが選択てわきるようになっています。最初にその選択したコースを店員に伝えると、その後はテーブルに置いてある端末でメニューを選び注文するシステムです。網の交換や取り皿の追加も、その端末で行えるようになっています。注文を取るドリンクバーはもちろんのこと、アルコールもセルフサービスになっているなど、店員の仕事は注文のあった品のみをテーブルに運ぶことのみというシステムになっていることでした。ドリンクの種類がファミリーレストランに比べて少なかったことや食べ放題とはいえ、一人前の量が予想したより少なかったことが残念な点でした。デザートのアイスクリームも数種類あったのでそれぞれを注文してみたのですが、バニラアイスにそれぞれのシロップをかけているだけでしたので、アイス専門店のそれと比べるとやはり物足りないところがありました。安い価格で利益をあげるためのコストパフォーマンスを高める難しさについて考えさせらました。おもしろい赤本2冊見つけました月別アーカイブはてなブログをはじめよう!pockkunさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。