Shares「TiMEZ」をお読みいただきありがとうございます。”nocco“です!台湾・高雄市にある駁二芸術特区の近くを「小籠包が食べたいねー!」と話しながら歩いていたら、たまたま通りかかった地元のカップルに教えてもらった「黄家美食」というお店。台湾の屋台は、店頭に厨房があって奥に食べられる場所があるイメージですね!調理している様子も見れるので、私は楽しいです。ローカルなレストランを楽しみたい方は、ぜひどうぞ!散策がてらどうぞ。黄家美食は、立地条件がいいわけではないので駁二芸術特区近郊を散策するときに合わせるとよさそうです!この近くには、おしゃれな建物もあればローカルな街並みもあり、とても楽しい街ですね。お洒落カフェなんかもありますのでそちらもチェックです。※公式ページがないので地図のリンクを貼っておきます。黄家美食(Googleマップ)営業時間は「11時~21時」で、お昼の時間は満席状態のようです。席数は多くないので、お昼の時間を少しずらしていけると良いかと思います!厨房を覗いてみよう!厨房の様子を撮らせてもらいました!基本的には、どの料理もここで作っていまして、小籠包や焼売を作る様子も見れるんです。過去、地元でおすすめの料理を聞いたときに「日本人は屋台嫌いでしょ?」と言われたのを今でも覚えていますが、こういったお店も含めるとガイドブックに載っていないような美味しいお店にも出会える可能性が広がりますね!もちろん、衛生面が気になる方や、お腹が弱い方は無理に屋台などで食べる必要はないと思います。調理はすべてこのお父さんがやっている模様。小籠包などの蒸し物よりも、炒め物の方が早く出来上がりますので、先に蒸し物を注文するとよさそうです!オーダーが入ったら、ひたすら作り続けるお父さん。これに加え、炒め物のオーダーが入った時には大忙しです・・・!私自身、中国語ができるわけではないのでただただ見てるだけでしたが、こういう時に会話ができたらなぁと本当に思いますよ。海外旅行の楽しさは、やはり現地の方とのコミュニケーションですよね!あっという間に完成!本来、裏側にある厨房が店頭にあるので、面白い風景をたくさん見ることができました。これも、ローカルなお店の楽しみ方の1つかなと実感・・・!一気に蒸しあげる様子!なんと、コンロは2つ!炒め物は早いとはいえ、手際が良く驚くばかりです!注文した料理がこちら!まずは小籠包。肉汁が最高においしいのですが、最高に熱いのでお気を付けください!しいて言えば、しょうががもっと新鮮だったら最高だったなぁと思います。ここは致し方ないですね。満足度は十分です!小籠包の食べ方は、まず少し皮を破ってスープを飲む・・・などあると思いますが、個人的には一口で食べるのが一番おいしいと思うんですよねぇ。熱すぎるので食べごろが難しいのですが・・・(笑)ちなみに、醤油やショウガ、スプーンなどはセルフサービスとなっていますので適宜お願いします!焼売は、予想以上にぷりぷりで美味しかったです!時間が経つとすぐに乾燥してしまうので要注意。意外に薄口なので、醤油やからしなどお好みでつけていただいた方が良いと思います。焼売は、表面に醤油をつけてもつるっと落ちてしまうので、一口かじって内側に醤油を少し垂らすのが好きな食べ方です!一口では食べにくいサイズなので、2回に分けて味を変えながら食べるのがお勧めです!空心菜は安定の1品。予想以上に美味しかったのがチャーハンですね。お腹がすいている場合には、米系の料理を1つ注文しておくとよいです!※ちなみに、ビールは350mlの缶ビールしかありません。記事を気に入ってくれたら「シェア」&「登録」をお願いします!ツイート3シェアはてブ1送るPocketfeedly9虎ノ門で地方の魅力を体験!「旅する新虎マーケット春の章」の最終日に遊びに行こう!悩んだらここ!別府のタクシー運転手に教えてもらった「とよ常」でとり天ランチ。RECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.3.24旅は失敗すら楽しい!思いがけない方法で地元情報を聞き出した話。2017.8.12お洒落なお店からローカル店まで!アートな街並みを楽しめる駁二芸術特区を散策!スポンサードリンクnoccoTiMEZは「仕事終わりに、没頭できる時間」をテーマに情報を配信しているWebマガジンです。現在も会社に勤めながら本サイトを運営し「没頭できる時間」を模索中です。80年代生まれのサラリーマンによる「没頭できる時間探しの旅」にお付き合いいただけますと幸いです。今は、カメラを持って旅に出ることが最高の楽しみ。2020.02.22お酒なしでも楽しめる!「お魚総本家」は魚介を使った料理が好きなら1度試してほしい。2020.02.21シューズ作りから世界に変革を!KEENのキャンバススニーカー「コロナド」のフィット感が抜群にいい。2020.02.13ジャムホームメイドの手作りリング「名もなき指輪」の魅力と作り方について。メニューがなかったら英語メニュー!優しい味の「何家食堂」で夕食を。▼プロフィール(タイムズとは)▼トピックス週末海外旅行!格安でおすすめの安く行ける国をランキングから探そう!初めての韓国旅行マップ!ソウル観光で拠点となるホテルと本音の観光スポットまとめ。▼ピックアップ調理に合わせて変幻自在!米ゲル(ライスジュレ)という新しい食材が切り開く未来の食卓!ソフトバンクカード総まとめ!ユーザーがまとめるカードの魅力と使い方について!(PR)アンバサダーという言葉の魅力と魔力。写真を撮る楽しさについて。AboutContactTiMEZは「仕事終わりに、没頭できる時間」をテーマに情報を配信しているWebマガジンです。