2011色々なイベントも沢山あるようです。大津市の若手農家さんたちのマルシェも!美味しいお野菜もあるかも....♪お天気がちょっときになりますが、ご都合良かったら是非いらして下さい。先日、来週に迫ったsopoの打ち合わせにorangeさんのお家にお邪魔して美味しいランチまでごちそうになって...無事に打ち合わせもしてきました。(携帯からの画像なのでボケボケで....)スパム....初めて頂きましたが、甘辛ダレあじで美味しかったです。お家の中も手作り作品で可愛く飾られて!orangeさん.....ほんとに何でも作られて凄いです。3日のみの出店となります。)ご都合よかったら、遊びにいらしてくださいね。今日は久しぶりに(1週間ぶり)ジムに行って、すっきり汗を流してきました。適度な運動....疲れが取れにくかったけど、やっぱりジムに行って汗を流すとすっきりします。今日はひさしぶりにしたいことができました。草津店に寄って購入したコーヒーオーベーションというミニバラです。昨年も出会いがあったのですが....今年はちょうど入荷したばかりと、お店のMさんが...自分へのご褒美?で買っちゃいました。素敵な色合いがいいですね♪一回り、大きな鉢に植え替えました。昨晩仕込んだ冷蔵発酵のフランスパン。ほんの僅かなイーストで冷蔵発酵18〜24時間。その後は比較的短時間で焼き上がり。2次発酵も短いのでクラストはもっちり、クラムはパリっと。下火がちょっと弱かったみたい。久しぶりに美味しいフランスパン。食後にも関わらず、主人とバリバリ一本完食してしまいました。(笑)東京は中目黒にある「トラスパレンテ」というパン屋さん(ケーキも)。パンのレシピがおしげもなく掲載されてる本からフランスパン焼いてみました。どのパンも全体的に焼きはしっかり。シェフは日本で修業した後、イタリアのフィレンツェ、ボローニャで修業。パンもお菓子も修業されているので、パンの仕上げもケーキ的な感じを受ける物もあります。この本で修業したいと思います。甘さ控えめ、スポンジふわっふわっ♪美味しいわ〜♡みんなで美味しく頂きました。結局、食べてばかりの一日でした。振り回され.....とりあえず決行!何だか、肩すかしを食らったような...今日は時々晴れ間も。暑い!あんなに高い降水率の天気予報も、結局はずれ?(夕方、雷雨でしたが。賑わったプロムナード青山でした。今年3月以来の出店にも関わらずお顔馴染みのお客様も皆さんきてくださり、本当に有り難うございました。迷った上での出店だったのでパンの種類も数も本当に少なくお目当てのパンをゲット出来なかったお客様申し訳ございませんでした。後からお母さんときてくれた、いつもの女の子....次回はライ麦パン沢山持ってきますね。7ヶ月ぶりの出店にも関わらず、皆さん待っていてくださった事が本当に有り難く、またとても嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。外でのイベントはいつも天候がとても気になる所ですが、気のせいか...青山は特に天候が怪しいことが多々。なんとあのワイヤークラフトの看板を製作して下さった、pafさんが来て下さったのです。初対面だったので、わからず...当たり前ですが(笑)本当に嬉しかったです。沢山の方が足をとめてじっとみてくれます。今朝方まで雨凄かったですね。今日もどうかわかりませんが....今は降ってないです。青山....これからでかけます。(おそッ!)恥ずかしいぐらいのパンの種類と品数です。ご都合よかったら、是非おこしください。<;)明日のプロムナード青山....久しぶりにお邪魔しようと思ってます...が、かなり高い降水確率。朝からず〜〜っと天気予報とにらめっこ。.....一応、ほんとに少ない数のパン用意しました。明日の朝の状況みての判断になりますが。メニューチーズスティックチョコマロンパンプキンロールアップルシナモンゴマさつまダイスチーズくるみ・いちじくクリームチーズとクランベリーのバトン以上です。万が一、キャンセルの時はブログにてお知らせいたします。勝手しますが、どうぞご理解の程、よろしくお願いいたします。...しかし、なんで今週土曜日雨...なんだろう?!.....はぁ〜。昨日の工房販売....いつものお客様、ご近所さん、お友達....看板でてたので....などなど、みなさん有り難うございました。(笑)この、緊張と緩和がいいんですね〜。(程よく....)来て下さる、お客様のあのパン美味しかった!このパン好き!友達はまたいろんな意見も言ってくれたり....有り難いです!有り難うございます!次へのステップになります。次回の工房販売は、11月1日の予定です。っ!)よろしくお願いいたします♪そして....今年仕込んだお味噌。今年も、美味しく出来ました♪お味噌汁がまたまた美味しくなります。ちゃんもお味噌初挑戦....美味しく出来てたよ〜。月に2回の工房販売ですが、あっという間にやってきます。(汗)さて、またまた予定ですみませんが明日のメニューです。食パン(乳酸菌米パウダー入り)山食モンキーブレッドチョコマロンクリームパンくるみあんパンかぼちゃロール(10月限定パン)ベーコンエピダイスチーズミニガーリックフランスくるみ、いちじくクリームチーズとクランベリーのバトンキッシュごぼうサラダパン(new)ソーセージパンおにぎりパン(鮭、明太子)お菓子〜抹茶ロールケーキ以上です。今週はめずらしくパン教室が3回もあるので頑張らねば!今日はいいもん市チームの3人グループ。初級の抜けている分でもありお仕事の関係で、Tさんは今回もお休みです。あんこ...大好きなのに、残念でした。今日のメニューはロールパンと、あんパン。あんパンはあんパンマンとそれぞれ好きな物を作りました。Iさんは明日結婚2周年記念日だということで.....パンに文字をかいて〜。おめでとうございま〜す♪末永くお幸せにね〜♡2周年か〜新婚さんですね〜♪などなどといつものごとくいろんな話題モリモリのと〜〜っても楽しい教室でした。今度は、みんなで美味しいカレーを食べに行こう!と...私も仲間に入れてもらって....計画中。来月は久しぶりにTさんも参加の教室。楽しみにしてますね〜〜☆お楽しみメニューはハロウィンでもあり、かぼちゃペーストを使ったお菓子だったのですが、またもや写真撮り忘れ!トホホ.....。何の関連性もないですが?....ハロウィン繋がり?.....先日シャンプーに行った我が家のワンコ。14:39朝一番買いに行きます。19:17明日(2/18)は工房販売です。18:56明日(2/4)は工房販売です。昨日の工房販売、無事に終...明日(2/18)は工房販売です。今夜あたりからあしたは大...明日(2/4)は工房販売です。温かな冬ですが、早くも2...工房販売.....ありがとうございました。昨日の工房販売....無...明日(3/5)は工房販売です。メッセージを入力してください。