現在、ラベルの変更を行っています。在庫状況により、新旧ラベルを混載して出荷する場合もございますので、予め、ご了承ください。写真はイメージですサツマイモを語る上で欠かせない品種の「紅あずま」。紅あずまは、他の品種に比べ糖度が高く、お菓子作りには非常に適したサツマイモと言えます。Jupe焼きいもを全量の5%使用するだけで、この紅あずまの焼きたて、ふかしたてのホクホクした甘い香り、風味を手軽に再現することが出来ます。やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を加え、よく攪拌する。加糖卵黄とJupe各種を加え、さらに攪拌する。ふるった粉類を加え、さっくりと合わせる。350gずつに分け、ラップをし、冷蔵庫で半日程度休ませる。軽く揉みなおし、棒状に成形する。8mm厚さにカットし、180°Cのオーブンで約15分焼成する。33gレモン果汁(目安:全量に対して1~2%)Jupe各種*2(全量に対して3~5%)フルーツピューレを併用するとさらにおいしくなります。フルーツピューレを併用する場合は、全量の10%程度を加えてください。その10%分は、水を減らし、水分量を調整してください。グラニュー糖とパールアガー8を合わせる。2に1を加えて溶かし、火を止める。レモン果汁とJupeを加え、混ぜる。粗熱を取り、型へ流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。1039g【準備】バターとショートニングを常温に戻しておく。【準備】薄力粉とコーンスターチを合わせて篩っておく。バターとショートニングに食塩と粉糖を加え、すり合わせる。卵黄を加えて混ぜ合わせる。Jupe焼きいもを加え、混ぜ合わせる。ふるった粉類を加え、混ぜ合わせ、ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で半日寝かす。打ち粉(分量外)をした台に寝かせた生地を置き、数回折込み滑らかにする。直径3cm程度の棒状にし、ムラサキイモパウダーを側面につける。冷蔵庫で冷やし固める。7mm厚さにカットして天板に並べ、表面に黒ゴマを散らす。冷暗所に保存して下さい。撹拌してお使いください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、甘藷、食塩/香料、着色料(パーム油カロチン)、(一部に卵を含む)お客様のレシピによっては、表示名や表示順が異なる場合があります。関連する法律、法令の基準に沿った原材料表示の作成をお願いいたします。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。