適量アプリコット・コンポートプラム・コンポートチェリー・コンポートオレンジ・コンポートりんご・コンポートルバーブ・コンポートラズベリー・コンポートカシス・コンポートその他のコンポート:ストロべりー、ブルーベリー、パイナップル、マンゴーお気に入りのコンポートをのせて、お召上がり下さい。入れて、塊ができないように生地を作る。フライパンに油をひき、温まったら丸いクレープ生地を薄く焼く。色が付くまで焼いたら、裏返して反対の面も焼く。クレープ生地が冷めたら、コンポートが生地からはみ出ないように生地の中央に薄めにぬり、4つ折にして出来上がり。ポイント風味づけにバニラエッセンスや、ラムを入れると更においしくなります。トッピングはコンポート以外に、クレマン・フォジエのマロンクリーム、ミエリツィアの蜂蜜、モナンのグルメソースもお楽しみ頂けます。