時事問題についてどくじの見解を勝手に書いていきます❗こういう考えもあるんだと言うぐらいで見ていただければ幸いです飲食業の時間短縮。高騰が、原因と言われています。飲食業の仕事は、きつい、汚ない、過酷と3kとも言われており、そういったイメージも人手不足の原因でしょうか。前では、深夜も一人で回すワンオペ、最近では、クレーマー客による、土下座強要事件やセクハラもイメージ悪化の要因でしょうか。そんな中でも、原材料や光熱費は、ドンドン値上っていっています。厳しい現実を突き付けられています。そんな飲食業ですが、厳しい状況になった背景を考えていきたいと思います❗まずは、営業日や営業時間。消費者は、何時でも開いているのがベストですね。毎日はいかないけど、何かあったときは、開いていて欲しいと要望します。一方で、店は、お客さんが多いときだけ開けたい。店側としては、効率の良い時間帯に適正価格でやるのがベストでした。みんな、そうですよね✨ただし、世間が許してくれなかったのです。いつも開いてる店、少しでも安い店を客は求める。企業の仕組みが追い付いておらず、そのシワヨセは、現場に丸投げ、黙認されました。現場で働いている方のサービス残業、過重労働によりなんとか持ち応えようとしましたが、客の要望は、後をたちません。価格を下げる場合、先ずは、仕組みが先です。仕組みを作り、人を削り、価格を下げる。仕組みを作り、効率を上げ、価格を下げる。仕組みを作り、材料効率を上げ、価格を下げる。これが、企業努力ですが、これをやらないまま、現場へ押し付けただけでした。考えなければならないのは、こういったブラック企業を造り出すのは、お客の要望だと言うことです。要望に応えるのは、企業として当然ですが、過度の要求は、ブラック企業を増加させます。