頑張ってみますね』それから程なくして、会社に届いたのは、地元の特産品を使って仕上げたものを含め、数種類。ひとつずつ真剣に試食した結果、そのなかの3つを選び藤井さんに連絡をして、早速、取材に向かうことにしました。友達感覚で、取材現場はとってもにぎやか。それに昨年来からの、マンゴーの王様プリンの4つ。味見しては取材していくなかで、抹茶のパンナコッタのところで、ふと、思った。思ったわたしは、その場で藤井さんにお願いした。「えぇ!25年以上無農薬で無化学肥料なんです。試作に取り組んでくれました。ここからが大変だった。入江さんのものは「粉末」なので、粒の大きさがまったく違ったんです。ミルクとの馴染み方も違うし、苦みの質も違う。研究熱心な藤井さんからは、何度も試食のサンプルが届けられそのたびに、電話でやり取りをして細かい話し合いを繰り返すこと、数ヶ月。「よし、これでいきましょう!」と完成品にたどり着いたのはカタログ撮影のぎりぎり数日前でした。開発なんかも生産者と一緒にやることもやるようになってきました。いわゆるマーチャンダイジングですね。いる方々ばかりなので、めちゃめちゃやりがいがあるんです。してご紹介させてもらっている『4つのぷるぷるスィーツ』は、こんな感じのラインナップ。◎マンゴーの王様プリン先ほども少し書きましたが、もうね、生のマンゴーを食べているかのような、濃厚な味に感動しますよ。アルフォンソマンゴー100%の実力を、是非ご自身の舌で確かめてください。◎黒糖プリンこれは大人のスィーツ。使っているラム酒がいいんです。黒糖と同じサトウキビが材料であるラム酒がプリンに一体感を与えています。◎白胡麻のブランマンジェこちらは一転、とーっても優しくてスィーツ、スィーツしています。白胡麻の風味がでしゃばりすぎず、引きすぎず、いいあんばいです。させながら、食べてくださいね!◎緑茶のパンナコッタスプーンでひとくち掬うと、上層に集まった粉末にした緑茶の涼やかな苦味を感じ、それからミルクと緑茶が入り混じった穏やかな甘みが広がっていきます。上に乗せた小豆が、とてもいいアクセントです。箱もとても綺麗なので、贈り物にも最適。8つのぷるぷるスイーツこの取材日記は、メールマガジンに掲載されたものを再編集したものです。徹底した現地取材で安心とおいしさを確かめていますセコムの食とは?についてもっと詳しくもっと詳しく税込価格について当ホームページに記載している「税込価格」は、「税別価格」に消費税率を乗じた価格を1円未満切り捨てにて表示しています。軽減税率制度の導入で、飲食料品の消費税率は8%に据え置きですが、下記商品に関しましては、新税率10%となります。)の税別価格を、税率毎で合計し、その合計額に当該消費税率(8%または10%)を乗じたものとなります。一度に複数個をご購入いただく場合は、記載している「税込価格」に個数を乗じて計算した金額と一致しないことがございますのでご了承ください。配送・送料について配送・送料についてはこちらでご確認ください。お支払い方法についてお支払い方法は以下の5つからお選びいただけます。過去に「セコムの食」をご利用いただいたことのない方、お客さま番号のログインをせずお申し込みの方、および1回のお申込み金額の合計が30,000円(税込)以上の方は、クレジットカードもしくは代引きによるお支払いとさせていただきます。10:00〜17:00(日曜・一部の祝日を除く)安全・安心のセコムが選んだ全国各地のグルメ、特産品を産直・お取り寄せ通販、お祝いごとのカタログギフトも。