宮沢賢治が愛した岩手の自然。この豊かな自然の恵みを使った四季のおでんを作る盛岡の「根菜屋」の物語。[2019年05月13日(Mon)]シドケ深い山の中を流れる雪解け水の周りに漂う春を思わせる香りのシドケ岩手では女王とも称される山菜です。風味を生かすためにはさっと茹でたらザルに上げてからすぐにウチワなどで急いであおいで冷まします。今春から根菜屋のウチワは井川遥さんに。[2019年05月13日(Mon)]5月13日お席空いています5月13日2階は貸し切りですが1階はまだお席空いています。しゃおしゃんWeb全体このブログの中このブログをSNSで紹介Tweet。