||先週に引き続き下味付き冷凍ストックの消費週間の今週。年末年始は冷凍庫はガツンとフリーにしたいくらい市販の加工品に頼ります(^^;)今週いっぱいで餃子とかもろもろストックしているものもスッキリしそう。23:09最近作ったごはんたち10月牧のラタトゥイユ。ポイントは鯖缶と大豆の水煮缶よね。他にパプリカ、きのこ類、トマト缶とか入ってます。ナスもいたかな?全部さっと炒めて煮ればいいだけなので簡単です。山本ゆりさんのレンチンミートボールミートボール手作りしたの初めて!ハロウィンクッキー。今年はカボチャは入れず形だけ。瓶詰めしたらかわいくなって嬉しい。12:462週間ぶりのパーソナルトレーニングで絶賛筋肉痛★と今週の作り置きです!日曜日が終わりました。いやー今日は辛かった。2週間ぶりのパーソナルトレーニングの翌日。プラスして何故か朝から頭痛が。~作りたいものを作りたいだけ~つくり置き習慣が、少しずつ抜けてきちゃっている今日この頃。21:28週末の常備菜作り(191215)こんにちは。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。12:41作り置きは電子レンジで簡単クッキング!きのうは恒例の作り置きをしました。こちらは鍋の用意です。10:49ピェンロー鍋。||たくさんもらってきた夫実家産のニンニクチビチビ消費していたのですが一気に残りをバーニャカウダソースにしました。皮を剥いても100gもあったので半分は冷凍しておく魂胆です(゚∀゚)ニンニクをヒタヒタの牛乳で煮たら牛乳を捨てて。11:32実家ごはん。05:59週末の常備菜作り(191208)こんにちは。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。...といっても4日ほどですが、ブログをお休みしていました。今週は金曜日が会社のパーティなので4日分です。1日はダンナに強制的にお任せです。||送られてきた実家産の芋づくし使いまくったり配ったりで無事消費。最後のサツマイモでサラダを作りました。大人の生活その他テーマを作ろう新しいテーマを作るあなたが興味を持っているテーマは他のブロガーも気になっているかもしれません、メンバーであればテーマを作成できます。おすすめのテーマ牛タン牛タン(ぎゅうたん)は、牛の舌部を指す。食用にする場合に用いる語。数十センチの長さがあり、薄切りないし細切れで食用にされる。おもてなしと普段のテーブルコーディネートこんにちは。テーブルコーディネーターの井上三里です。みんなで、語りましょう。思ったらなかったので勝手に作りました。日本を離れてつくづく思います。日本のキャラ弁に挑戦しましょう(。みなさんの海外生活ならではのアイディアも教えてくださいね!内臓・モツ食材として肉を見た場合、サーロインだのヒレだの豚ばらだの鶏ももだのそういう表向きのどこでも手に入る肉とは別に、内臓やモツという裏の(?)食材があります。日本は内臓・モツの文化が貧弱な世界、料理の本を見ても内臓・モツについてはあまりスペースが割かれていません。肉屋で見かけても、知識が無い、食べ方を知らないなどで買うのを躊躇することも。BSEだの鳥インフルエンザだの肉の世界はいろいろとリスクもつきまとう昨今ですが、それでもやはり知識と文化は継承していかなければ・・・。内臓・モツに関する知識、料理(外国料理も大歓迎!)、レシピに関するブログ記事、どしどしトラックバックしてくださいませ。素材のうま味や栄養を逃さず、たっぷりな湯気でふっくらと加熱。蒸した野菜や肉・魚の美味しさは一度食べたらや病みつきに〜。レンジを使った簡単蒸し料理から、蒸し鍋や蒸篭を使った料理まで。オススメの蒸し料理、紹介してください。パン、お菓子作りやワイン他の食材のソムリエ資格の海外での学習、セミナー、またそれらや食品の生産や流通の事情に関する見学、視察などについてのブログ記事なら何でも。大根おろし大根おろしに関する記事をお持ちでしたら、どんどんお気軽にトラックバックしてくださいね。大根おろしに関する事ならどんな事でも大歓迎です♪ポン酢ポン酢に関するブログ記事なら何でもOK!ポン酢が好きな方が集まるコミュです。食と健康と栄養素に関する記事、それに近いジャンルなら何でも歓迎です。料理のレシピや食事療法、家庭の医学、栄養素や食品の情報、紹介をテーマにしております。釣り好きな方、自分の作った刺身や加工品、買ってきて美味しかった魚や水産加工品を語るものなら何でもOK。トラックバックしちゃってください。蒸し料理に使える蒸篭。低温調理を流行らせましょう。リーフさん2次女、初めてのモーニング。とーさんのおかげで前向きになれた週末。みずなさん5先日の通院ファッション。yukiさん13抗がん剤終了後の定期検査の結果。かけてもらって嬉しかった心に沁みた言葉の数々。ふらんさん16SNSで話題!珈琲&カヌレのお店へ♪京都弾丸ツアー。