管理者ページこのブログをリンクに追加する海外でおいしく楽しく暮らすコツ海外でも楽しんで食生活を送るために、ホームメイドの日本食や、海外でのキッチンライフを楽しむ方法を少しずつ紹介していきます。海外でつくる日本食~お寿司と一緒にガリ!カナダにきてからお寿司を食べる頻度が高くなりました。うちの旦那サマがお寿司大好きなので、週に1回は食卓に登場します。丼にしたり巻寿司を作ったり握ったりと、さまざま。巻寿司はパーティに持っていくとすごく喜ばれます。105円クリスマスの時には、こんなお寿司ケーキも作ったりしました☆...と言っても、こちらではネタが限られているので、まぐろとサーモン、海老、アボガド、マサゴ、運がよければシメサバぐらいでしょうか。あぁー、おいしいホタテやハマチ、アジやさんまのお寿司が食べたい。言い出したらキリがないので本題ですよ。お寿司をいただく時に必ず食べたくなるのが『ガリ』です。薄いピンクのガリは、もちろんここカルガリーでも購入できるのですが、やっぱりどうして値段が張るのです。一瓶$6から$7でしょうか。以前はそれでも食べたいから気兼ねなく買っていたのですが、ふと気づけば、これって『生姜の甘酢漬け』なんですよね。作り方はすっごく簡単です!どうやら日本では、『新生姜』と言われる辛味がやわらかく、繊維の少ない生姜を使うようなのですが。ここカルガリーにそんな気の利いた生姜はないので(笑)、普通の生姜でつくりまーす。ガリを作っておくと、お寿司以外にもちょこちょこつまんだりできてオススメですヨ。生姜の皮を剥き薄切りにする。ピーラーを使うとイイ感じに仕上がります。お鍋に酢と砂糖を入れて煮立ったら火を止め、そのまま冷まします。生姜を沸騰したお湯でさっと湯掻いたら、ザルにあげて軽く絞ります。煮沸消毒した瓶に生姜を入れて、2の甘酢を注ぎ一晩冷蔵庫で寝かせれば出来上がり。Ranking』のランキングに参加しています。|しおぽんURL[編集]>しおぽんおっと☆そうだ、カナダと日本って微妙に違うものね。これは日本のレシピを参考にしたので、200ccだよ♪わーい、作ってみてね。title200ccね。|しおぽんURL[編集]>しおぽんどういたしまして~!今日はお寿司の日だったので、ガリ食べました。Kいらっしゃいませ♪www.flickr.com2005年からカナダ在住。2007年秋に国際結婚。カナダ時々ポーランドの生活ですが、2009年は1月から6月までポーランドで過ごし、残りはカナダの予定です。毎日の食事に感謝して『おいしいね!』を言い合いながら、笑顔で食卓を囲む時間が大好きです。メインブログの『ほっこり異国暮らし』ではのんびりした日々の出来事を綴っています。