TOPワカメスープワカメスープ韓国のワカメスープは、日本のものと全く味が違います。韓国版ワカメスープの特徴は、ニンニクとごま油を多く使うことです。作り方は、ワカメと牛肉(ニンニクと塩コショウで下味をつけておくのがベスト)をたっぷりのごま油で炒め、その中にお水を入れて、沸騰したら味付けをしていきます。味付けは、醤油、塩、コショウが基本ですが、だしを入れると、もっと味に深みが出るので、入れたほうがいいでしょう。韓国では、ワカメを大量に使います。ワカメスープを食すというよりは、味付けしたスープにワカメをつけながら食べる感覚に似ているかもしれません。鉄分やミネラルを摂取するためです。ワカメに含まれる栄養をきっちり摂るために、特に妊婦さんなどは産後に、ワカメスープを沢山食べると聞きます。日本人でも、貧血にお悩みの人がいたら、このワカメスープをお勧めします。あと、韓国のワカメは日本のものと違い、非常にコシがあり、歯ごたえがあります。ワカメスープだけで十分お腹が満たされ、満腹感を感じることができます。いう意味では、(多少油は多く使うものの)ダイエットの補助食品としてもお勧めできるかもしれませんね。Reserved.サイトマップ韓国ガイド韓国が大好きで、韓国について研究してきた私が、日本に韓流ブームが来る以前からの韓国の姿も交えて、韓国はどんな国なのかを紹介しています。ホームこのサイトについてプロフィールお問い合わせリンク。