仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。「飲食」に関する記事U-NOTEには「飲食」に関する記事が6件掲載されています。仕事を楽しくする「飲食」に関する情報はU-NOTEで見ることができます。栃木県佐野市は、市への移住と、佐野らーめん店の創業や事業承継を併せて支援する「佐野らーめん移住プロジェクト」の説明会ツアーを3月24日(火)に開催する。佐野らーめんを受け継ぎ、新生活を始めたい人々を募集している。社交飲食業界の質を底上げ東京・歌舞伎町でホストクラブを運営するSmappa!Group(スマッパグループ)は、2月から開講する歌舞伎町ソムリエホストによる「J.S.A.ソムリエ資格対策講座」の受講生を募集している。ソムリエができる社交飲食店スタッフを育成し、業界におけるサービスの質の底上げを目指すという。禁煙強化案への懸念で感じる喫煙大国・日本の姿3年後の東京五輪パラリンピックに向けて国内の飲食店などを全面禁煙にする、禁煙強化案が発表され飲食業界を始め各方面から波紋を呼んでいる。今回は強化案の概要や懸念される声を取り上げるのと共に、主要国のタバコ・禁煙に対する取り組みを紹介する。新スイーツ、“生”グラノーラの美味しさの理由に迫る「朝食ブーム」から注目され、今や「定番」となりつつあるグラノーラ。この秋、これまでの商品とは一線を画す「生グラノーラ」が登場する。普通のグラノーラと生グラノーラ、何がどのように違うのかが知りたい!ということで、さっそく「生グラノーラ」生みの親である平井幸奈さんに話を聞いた。ひ...Qreators.jp公式|2015.09.23外食産業の総居酒屋化:ターゲット層とニーズに見る居酒屋ビジネスの変化かつては仕事終わりのビジネスマン集団がメインターゲットだった居酒屋。そこには、お酒を通じた同僚とのコミュニケーションや、「とりあえずビール」の暗黙の了解などが存在していた。最近成功している居酒屋ビジネスからは、これまでとは違った居酒屋の形が見受けられる。そのメリットとは吉野家や日高屋などのファストフードチェーン店から、サイゼリヤやガストなどのファミリーレストランに至るまで、居酒屋以外の飲食店が次々にアルコールの提供をし始めており、外食産業はもはや総居酒屋化している。そんな中、あらたに居酒屋業態に参入し始めているのが「駅ナカ」である。