16日さわやかデザートコース料理のデザートです肥後グリーンのすり流しと蜂蜜入りミルクプリン、白胡麻の葛餅です。メロン嫌いの私が惚れたこの肥後グリーン、甘さはしっかりありながら爽やかです。今年はすり流しにして飲むデザートにしました。涼風が吹きぬけるような、傑作です。「お客様を怒らせてしまった時は敗者復活はあるが、お客様をがっかりさせてしまったら敗者復活はない。高野登さんのお言葉です。一人ひとりのお客様にどれだけ心を尽くせているか。来て頂いた時、どれだけ成長してより心地よいおもてなしができるか。八朔の寒天寄せ八角風味。メッセージを入力してください。