紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。Tueこんにちは!栄養士の安藤です。最近は気温も低くなり、秋の訪れを感じますね!オーネスト名城では、そんな秋の訪れを施設内の方々にももっと味わっていただきたく、秋限定の季節のおやつを提供しました。今回は豪華に、秋が旬のかぼちゃ・栗・さつまいもを使用した、かぼちゃアイスを絡めて食べる栗抹茶パウンドケーキを焼きました♪ユニットのオーブンを使用し、色の濃いアイスクリームを提供したので、召し上がる前からみなさん興味深々でとても楽しみにしておられました。感想を伺ってみると、「初めて食べた」「おいしかったよ!」との意見も頂きましたが、「アイスがもっとほしい」との意見もいくつか頂き、やはりアイスは人気なのだと再認識させられました。これからはどんどん寒くなって、体調を崩しやすい季節になるので、身体を温められる様な食材をメインに使用していけたらなと思っています。