刺し身のサクで作るごまだれ海鮮丼。刺し身のサクで作るごまだれ海鮮丼。刺し身のサクで作るごまだれ海鮮丼。私が住んでいる福岡(糸島)では、近所のスーパーで刺し身のサクが安く手に入ります。今の時期、特に安く買えるのが、「ヤズ」「ヒラス」という魚。大きめのバナナくらいのサイズのサクが、200円くらいで買えてしまいます。食べられるので、夕飯に出すとかなりの満足感。このサクを使って美味しく食べられるのが、ゴマダレの海鮮丼。炊きたてご飯に乗せて食べるのが最高です。刺し身を切って、調味料と和えるだけなので、めちゃくちゃ簡単。一人100円ちょっとしかかからないので、相当リーズナブル。最近よく作るレシピをまとめておきます。作り方1)ごま大さじ2を、すり鉢ですります。2)しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ0.5、砂糖小さじ0.5をすり鉢に入れてよく混ぜます。3)刺し身のサクを切ります。厚めに切ると、贅沢感がすごい!4)刺し身をすり鉢に投入して、よく和えます。5)炊きたてご飯を丼によそい、焼のりを手でほぐして白米の上にパラパラとふりかけます。しょっぱめの仕上がりですが、ご飯と一緒に食べるとちょうどよいです。このままでも美味しいのですが、お好みでしそやネギなどの薬味があると、より良いですね。海鮮丼、しかもごまベースの味付けは、なんとなく難しいイメージがあったのですが、想像以上にラクラク。調味料を作って、刺し身と和えるだけ。あまりに簡単なので、料理初心者の私でさえ、汁物を作る心の余裕が生まれます。【初心者男のごはん当番】豚とセロリのオイスターソース炒め料理2019年5月17日チヂミを作ったが、失敗したので考察する。「揚げない&焼かない」コロッケ。夏にオススメ、ニンジンの冷たいポタージュ。簡単で美味しい、手づくりのはちみつ入りドレッシング。【ズボラ料理】ケチャップにカレー粉をまぶすだけ!カリーブルストが簡単なのにうますぎる!料理2018年12月13日2018年12月13日ポトフ&翌日リゾットの必勝パターン料理2017年12月25日2017年12月25日バーミキュラで作るポトフが、食材を切って煮るだけなのに美味すぎる。サイト内検索スポンサードリンクプロフィールNMRと申します。約15年の東京生活を経て、2017年5月に福岡県糸島市に移住しました。フリーランスでWebデザインやっています。糸島の生活情報、サブ4を目指すマラソン練習、コンサドーレ札幌、Mac・iPhoneについての情報などをメインに記事を書いています。NMRevolution.blog.。