.:*☆ホームページはこちらです。http://www.yusen.jp/・Twilog(ツイログ)http://twilog.org/sunamusi100↑よろしかったらポチっとなのご協力をお願いします。方が稽古しております。話:03(3774)7139☆メールはこちらをクリック:info@yusen.jp☆コリ・ハリ・○○痛の緩和以外にも、心と体のリラックス、ストレッチ・筋トレ指導なども承っております。湧泉(ゆうせん)です。おかげさまで、ご予約をいただきました。29日(土):☆施療は、15時からになります☆日記更新は、いたしますご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。写真は、ひっくり返したフリッタータの底面。これだけ見るといい感じですが、上面は、パスタだけ。ある程度予想はしていたのですが、欲かいて、大きく作ったのが敗因です。(>_<)先日は、フリッタータに挑戦。ダイヤモンドコーティングの、30センチフライパンを買ったので、チャレンジしてみたい料理がいくつかあります。今まで自宅で使っていた、大きなな方のフライパンは、火加減が難しく、油を大目に入れても、すぐに焦げ付くので、焼き物などは、ちょっと腰が引けていたのでした。第一弾チャレンジは、“フリッタータ”。タマネギ、ベーコンを炒めたら、茹でたパスタを投入。そこに下味をつけた攪拌済み玉子を入れて、麺や具とよく混ぜる。あとは、中火〜弱火で蓋をして、固まるのを待つ。数分後、頃や良しと、軽くフライパンを揺すってみれば、丸く固まったまま、ずるりと動く!感動でした。ひっくり返そうとしたけれど、30センチのフライパン一面に広がったものを、返す技量も無く。それでは、お皿に移して逆さにしてと、考えたのだが、そんな大きさの皿はない。結局、そのまま、もう少し火にかけておくことに。美味しくいただけました。玉子が加熱で固まるまでに、下の方に移ってしまい、下は厚い卵焼き。上は、多少味の残ったカルボナーラといった、二層構造に。予定していた、厚焼き玉子に包まれたカルボナーラとは、ほど遠いものになりました。・気がついたことフライパンが、麺と具の量に対して大きく、麺も玉子も平たく広がってしまい、玉子の厚みが取れなかった。フライパンが大きすぎて、途中で返せなかった。以上のことを鑑みて、中程度の大きさのフライパンの購入を決定!(^_^)vご質問がございましたらお気軽にどうぞ。