開発物語はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。kcal(1人分)洋食サラダ・マヨネーズ・レムラードTweetマヨネーズ・レムラードとは、卵黄の代わりにマスタードを混ぜて作る、マヨネーズソースのことを言います。卵黄の代わりにマスタードを使っているので、とてもさっぱりとしており、マヨネーズが苦手な方にもオススメです。作り方STEPボウルに牛乳・マスタード・レモン汁を入れ、泡立て器で白く乳化するまで撹拌する。STEP1にオリーブオイルを少しずつ加えて撹拌し、マヨネーズのようになったら、塩・砂糖・白こしょう・おろしにんにくで調味する。STEPレタスを手で適当な大きさにちぎる。STEP卵は沸騰後9分茹で、くし型に切る。生ハムは1枚を半分に切る。パプリカと紫玉ねぎはスライスし、紫玉ねぎは水にさらしたのち、水気を切る。STEP器に3を盛り、4とプチトマト・黒オリーブ・アンチョビを彩りよく飾り、2のソースを添える。POINTマヨネーズソースは、作ってから冷蔵庫で一晩寝かすと、全体的に味がなじむようになります。お花見のときなど、外に持っていく際には、アンチョビとマヨネーズソースは別にして持っていくと良いでしょう。サラダはこの他、茹でたじゃがいもやさやいんげん、ツナ缶などを彩りよく組み合わせても良いでしょう。時間をかけずに手早く調理!15分以内でできる、急ぎの際のお役立ちレシピ。