SHOPCONTACTBlog2015.06.17【10°DELI】フジロックのメニュー開発いつもスウェーデンのお菓子ばかり作っているわたしですが、今回新たなチャンスをいただくことになりました。FESTIVALに出店する!!!!あの夏の1大イベント、「フジロック」に飲食店を出店することとなりました。大学1年生から(もう6年も前になります)かかわっているカフェが、また新しい試みをするということで商品企画をメインにフジロックプロジェクトへ参加することとなりました。自分がこんなに大きなフェスに運営者側で関わることになるとは全く想像していなかったのでびっくりですが、ワクワクした気持ちでいっぱいです。先週試食会を行ったのでその様子を・・・2つ目の写真は「チキンブリトー丼」です。辛いオリジナルチリソースがフェスにはぴったりという感想をもらいました。両方とも「青森シャモロック」という特別な鶏肉を使っており、このお肉が本当においしいのです!!当日のオペレーションが厳しいので、いろいろ制約も多く難しいことだらけです。一緒にカフェを立ち上げたメンバーとまたこうやって集まれるのは嬉しいな。Festivalに出店します。