食品用密閉袋の代表的なブランド、ジップロックの食品用密閉袋ではご飯は炊けませんし、ジップロックの製品だけではなく、AEONのトップバリュでもなんでも、ほとんどのジッパー付き食品用密閉袋ではご飯を炊けません!メーカー側で、「湯せん加熱はできない」としているためです。※「ジップロック製品」の中でも、電子レンジ調理ができる密閉容器を使って電子レンジ加熱でご飯を炊くのは大丈夫です。⇒「ジッパー付き食品用密閉袋で湯せんでごはん炊くのはNG」というばかりでは片手落ちなので、「アイラップ」でごはんを炊いた記事をまとめました。実は耐熱温度が高い密閉袋があるのでは・・・?ジップロックのコンテナー保存容器でご飯を炊くことはできる?ジップロックでごはんを炊くのは危険!やっちゃだめ。まとめジッパー付き食品用密閉袋を使ったご飯の炊き方とは?まず、紹介されたご飯の炊き方を確認しましょう。※2合よりも多く炊く場合は、1合ずつ別の袋にします。沸騰しているお湯の中で20分間湯せんします。「キャンプや災害の時に便利だな」と思った方は、多かったのではないかと思います。鍋などでの煮沸や湯せんには使用しないでください。製品情報を見ると、耐冷温度は-70°Cとありますが、耐熱温度は記載されていません。そこで、旭化成の公式サイトでジップロックの商品情報を見たところ耐熱温度は、お手軽パックを除いて約100°C直火に掛けた鍋に入れての湯せんはできない(鍋に触れた部分が100°Cを超える可能性があるため)とありました。製造会社が、「こういう使い方をしないでください」と言っている使い方で、口に入れるものを料理するのはやめたほうがよいでしょう。鍋肌に触れると袋が溶けて穴が開くことがあります。油分のあるものを入れて加熱すると、中身の温度が100°Cを超える可能性があり、さらにリスクが高くなります。番組では、油分を含んだ、炊き込みご飯やカレーも密閉袋で作れる、と紹介していましたね。「電子レンジ加熱できますか?」という質問に対して加熱を想定した製品ではありません。電子レンジ加熱にはご使用いただけません。「フリーザーバッグ」、「イージージッパー®」、「スタンディングバッグ」はレンジで解凍までお使いいただけますが、油分の多い食品は耐熱温度を超えることがありますので、レンジでは解凍しないでください。回答していますから、解凍以上の、電子レンジ調理をするのはさけたほうがよさそう。湯せんでの調理に使えるのは、高密度ポリエチレン(HDPE)の袋や、複合ナイロンの袋です。見た目の特徴は半透明で薄手でシャカシャカしています。この「アイラップ」などは、商品パッケージに、「湯せんボイル」と書いてあります。60枚入”]いちおう、amazonのリンクにしてありますが、amazonで買うと値段が高くてアホらしいので、ヨドバシ.comのほうがいいですよ、送料無料だし。あとは、ドンキホーテで売っていることが多いです。電子レンジで使うときには、破裂を防ぐために密閉してはいけないのですが、湯せんなら口を閉じて良いそうです。※アイラップも、直火にかけて沸騰させ続けるような使い方は本来のものではないそうですが災害時など、鍋肌に袋が触れないようにして炊くのは自己責任で、ということでした。湯せんできるポリ袋「アイラップ」でご飯を炊く方法・防災クッキング以前書いた、ジップロックなどのジッパー付き冷凍保存袋で湯せんでご飯を炊くのはダメ、という記事がよく読まれているようです。5枚入り”]素材はポリプロピレンで耐熱温度100~140°Cとなっています。アイラップの製品にも、ジッパー付きのタイプがあるよう。ジップロックのコンテナー保存容器でご飯を炊くことはできる?ところで、ジップロックには、密閉袋ではなく、コンテナータイプの保存容器があります。このコンテナーを使って電子レンジでご飯を炊く、という情報もネット上には多くあります。蓋をぴったりしめてはいけない、という点と容器と炊くごはんの量に注意が必要です。炊くのに12分、蒸らすのに10分くらいはかかるので、1/2カップなど、ごく少量をどうしても炊きたい、という場合は、あまり必要ないのかなーという気がします。ジップロックでごはんを炊くのは危険!やっちゃだめ。まとめ同じ湯せん調理でも、低温調理法の鯖の味噌煮のように、65°C以上に温度を上げない方法であれば、沸騰させないように気を付けていれば、ジッパー付き冷凍保存袋でも大丈夫かもしれませんし、直接鍋に袋が触れないように皿を敷くなどの方法もありますが、ご飯を炊く場合は、ずっと沸騰したお湯につけておきますので、ジップロックなどの食品保存袋は使わないほうがいいです。気を付けてくださいね。