いうことは手羽先もソーセージもブロックお肉もいけます。外パリパリ、中ジュースィーです。スモークもできちゃいます。上下の通気口を完全に閉めれば炭の火消しも完ぺきです。蓋がロックできないのが残念ですけどね。網の隙間も大きいのでニンニクの目とか焼こうとすると落ちます。そこは串使えって話になってしまいます。「焼肉」ではなくて「BBQ」の調理法に慣れろってことらしいです。ちなみにスモーキージョーの違うタイプには蓋ロック機能があるようです。そのかわり、本体下部の炭受け皿が無くなりますけどね。あとは、案外と炭の量が要りました。厳しくて後半は焼き魚メインです。網目が太く広いので網はゴシゴシこすりやすいのが良かったですね。600km日帰りツーリングいくどとなく計画倒れとなっていた先輩とのツーリングがようやく実現しましてね。5年越しぐらいでしょうか。ペーパー1100ライダーとほぼ通勤250ライダーの初心者同然のおっさん2人が八食センターまで高速道路を飛ばして日帰りとか計画と言えないような計画で出発しました。おじさんのノドが鳴りまくりの魚介類がモリモリでしたね。海鮮ラーメンとか本当に美味しそうです。バイクの鍵をメットインしてそれどころじゃなかったですが。取りがけとか野郎4人でオヤジの車を借りて夜通し走り通してきたりとかやりましたよね。甘酸っぱ・・・・・いや、すっぱいのは汗の匂いでしたね。夏といえばビールに枝豆ですね。いをバイクで走るのって最高ですね。こんな日も働いている奥様へのお土産も完璧です。「だだっ子」と「だだっパイ」。パイがいくぶん無理のある舌噛み殺しなネーミングですが味は最高です。自転車・バイク・パン作り・二胡。素人だけに楽しい日々。