包丁研ぎ直しTV等での紹介イベント・催事アクセス会社情報お問い合わせ包丁の研ぎ直しHOME包丁の研ぎ直しプロの研ぎ直しで包丁を甦らせませんか?鍛冶屋「吉光」では、研ぎ・磨きはもちろん、型くずれの修正、柄交換(和・洋)などのご依頼も承っております。切れ味の落ちた包丁だけでなく錆びてしまって使えなくなった包丁も研ぎ直せば新品のようになり、「切れ味」が甦ります。・・・の格安価格です。なんとワンコイン500円(税別)。1,000円(税別)で切れ味が蘇ります。詳しくはこちら超高級包丁:一丁2000円(税別)超高級のプロ仕様の包丁は、包丁を知り尽くした職人にお任せ下さい。超高級包丁は1年に一回はメンテナンスをオススメいたします。詳しくはこちら包丁の切れ味は、包丁の刃先を爪に乗せてみると、「切れ味があるか?ないか?」の確認ができます。刃先が爪先で動かないようでしたら「よく切れる」状態で、ツルッと滑るようでしたら「切れなくはない」といった物足りない切れ味です。包丁を知り尽くした鍛冶職人が、あなたの大切な包丁を甦らせます。ご注文からお受け取りまでの流れカートから「研ぎ直し」を選択ご注文ください。ご注文の確認メールが届きます。了承」の旨の返信メールを送信ください。依頼する包丁を発送してください。刃物は危険ですので刃がむき出しにならないよう、段ボールなどでしっかり包んでください。1段ボールなどで刃がむき出しにならないよう養生します。2ガムテープで段ボールを固定します。3お買い上げ時の箱に、失くした方は、適当な箱に入れてください。4箱にいれて弊社に送付ください。購入時の箱や適当な袋、箱に入れて配送できる状態にしてください。お買上げの時に添付される箱を保管しておきますと「研ぎ直し」依頼に重宝します。宅配便またはゆうパックで弊社宛に発送ください。メールでお知らせいたします。ご面倒ですが、お見積もりご承諾の旨返信メールを送信ください。弊社にて作業開始~終了(7~14日)作業自体は2~3日で終了しますが、申し込み順に作業着手いたしますので約7日から14日のお時間をいただいております。吉光より返送、完了メール送信(返送料金はお客様負担。方は、お受け取りの際に下記の代金合計額をお支払いください。追加料金は、追加作業があった場合のみ発生いたします。研ぐ作業は、責任をもって「吉光」のプロの職人が行います。関係なく研ぎ・磨きを承ります。ステンレスから日本鋼、青鋼、ハイス割込まで材質はこだわりません。チタン製、白色のセラミック製、刃が金色のチタンコーティングは研ぐことができません。「欠け」やひび、先折れについては、刃から奥(刃の線に垂直方向)に3mm以上の場合、追加料金をいただく場合があります(500円~1,000円程度)。この場合、作業前メールにてご連絡いたします。ご希望があれば、洋包丁の小刃を右用から左用に付け直しいたします。左右の均等な両刃にすることもできます。包丁の構造によっては、ご希望に添えない場合があります。作業は2~3日で終了しますが、申し込み順に作業着手いたしますので、約7日から14日のお時間をいただいております。料理店・調理場など本職でお使いの方もぜひご利用ください。■ロゴマークや刻印についてさびや汚れを落とすため、包丁の表面全体を研ぐ場合があります。この場合、ロゴなどの印刷塗料は消えます。刻印も消えることは滅多にありませんが、浅くなる場合があります。■柄の上縁について研ぐときに砥石が当たって、柄の上端(口輪、ツバ部)が少し削れる場合があります。細心の注意を払って作業しておりますが、避けれない場合が多くあります。この場合も柄の交換・弁償はいたしません。■お支払いについて代金引換のみ利用が可能。追加料金が発生する場合があり、クレジット及びコンビニ払い(前払)は利用不可です。以上3点、予めご了承ください。返送料金が無料!会社や婦人会、お料理教室の仲間と、切れなくなった包丁を研ぎ直ししませんか?20丁以上まとめて「グループ割」で研ぎ直しをご依頼いただきますと、研ぎ直し後の返送料金が無料になります。