総合的なテロワールのもとで育まれる食肉・畜産品。この「いわて」は食財の宝庫であり、王国です。それら【自然の豊かな恵み】をより多くの一流シェフをはじめ、消費者のみなさまに識っていただきたい。識っていただけることで生産現場のみなさまにも恩恵が上手に循環していける環境を構築したいとの想いから、これまでも様々な取り組みや活動を行ってきました。この活動については一過性で終わらせてしまうものではなく、これからも永続的に展開していきます。