梅ちゃんの発酵教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート1件このオーナーをフォローする参加費8,000このイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE麹を使った調味料と言えば、「甘酒」と「塩麴」が代表です。その「甘酒」と「塩麴」のパワーを利用して、旨みアップ・口当たりふわふわのお料理のご紹介です。万能甘酒ソースはいろんなお料理に使え、発酵による旨みと素材の旨みの掛け算を楽しんでいただきます。今回は、以下の5品です。ナスの白味噌ポタージュ・変わり甘酒のクラフティ実習とデモンストレーションをまじえたクラスとなります。作った後は、試食もお楽しみいただけます。Beeを拠点に、日本をはじめ世界の発酵食を研究し伝える活動をしています。保存食として作られた発酵食は、日本人の体質にあった食材であり調味料でもありますが、近年は、大量生産のために添加物が入った発酵食や発酵食”みたいなもの”が多く出回っている現状から、本来の「発酵の魅力」「発酵の面白さ」「発酵のチカラ」をもう一度見直して、一緒に生活に取り入れていく方法をお伝えしたいと日々奮闘しています。発酵食と薬膳の組み合わせで日常生活に取り入れやすい発酵食を研究し、体調改善のアドバイスなども行っています。伝統発酵醸師---大阪でおススメのイベント「月いちごはん」https://tukiiti-gohan.jimdofree.com/?fbclid=IwAR3gY8WZHlX997aSZKg9X6vZSI-qo2UusAINvuZbjnraEc_OT7i1zW2ruTk・大阪の谷町六丁目にある古民家で、月いちごはん「卓晏」を開催。がんになった方の多くが悩む「仕事のこと」「食事のこと」を会社帰りに、ご飯を食べながら気軽に話せる場を提供しています。さんのイベントに参加した大満足!!️どうしても参加したいとお願いしたところ、時間をずらせて参加させていただきました。素敵な空間で楽しい時間を過ごさせていただいて感謝です。お味噌の試食だと思っていたら、素材にこだわった選び抜かれた材料で先生手作りの昼食を用意していただいて、すべて美味しくいただきました。参加されていた方たちも以前からの知り合いのように自然にお話しできて、あっという間に時間が過ぎました。10か月後のお味噌の出来上がりが楽しみです。絶対に参加します❗️ほんとに楽しかった。最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。梅ちゃんの発酵教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート1件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。質問・日程追加リクエストをする過去のイベントなので予約できません質問・日程追加リクエストをするイベント開催日の前日まで予約可能です。