HatenaLINE@odaijiさん曰く、。下北沢で美味しいラーメンの話題になると必ずと言っていいほど出てくるのが「ぼくせい」さん。店じまいが早めの店で気づいたら本日の営業が終了、なんて状況だったのですが、このたびついに食事してきましたよ。美味しいラーメン、実力派の一杯でした。~もやしおラーメン外観とか設備とかまとめとお店情報もやしおラーメン醤油ラーメンは麺の太さが選べます。今回食べたもやしおラーメンは、たぶん中太。チャーシューのトッピングしました。締めて1000円です。もやしおラーメンのチャーシュートッピング、着丼!大ぶりのチャーシューが3枚入っていますもやしがシッカリ乗っています。歯触りもシャキシャキ。チャーシューはなかなかのボリューム。お箸で持つと手応えズッシリ。焼きが入っていて香ばしいんですよね。脂のノリも良くて甘みを感じました。食べていて嬉しくなる味です。麺は中太のストレート。お汁はちゃんと絡んでくれますね。このスープが美味しかった。塩なんですが、ピリ辛の味付けがされており、しいたけや挽き肉も入ってきます。しいたけが香ばしくて鼻からも美味しいです。ぼくせいさんではキーになるキャベツ。醤油ラーメンの場合ですとここに味噌が乗ります。好きなタイミングで汁に溶かすことで、複数の味わいを楽しむことができるんですよ。夕方に遅いおやつを食べてしまっていたのですが、それでもここのラーメンはスルリッと入ってしまいました。クドさもなく、もやしのキレも良く、満足の一品です。外観とか設備とか入り口です。僕の後にインしてました。カウンターが6席くらい、4人掛けのテーブル席が2つある店内です。醤油ラーメンはキャベツに乗ってる味噌をうまく使うと、ふた通りの味を楽しめますよ。