2019年12月30日だしと発酵、暮らしとデザインでは来年から動画のコンテンツも充実させていこうと思っています。撮影や編集には慣れていませんが、写真や文章では伝わりにくい「音」や「空気」をお伝えできればと思っています。手始めに、身近なところから作ってみました。写真の力、文章の力で表現することも大切なことだと思っていますので、今後は両軸で進めていきます。いうことで、年の瀬ではありますが、来年への宣言でした。今後ともこのサイトをどうぞよろしくお願いいたします。#003、004さてさて、だしと発酵、暮らしとデザインの動画をアップデートしました。今回は、糠漬けの2本です。日常の手入れと、足し糠をご紹介。#002だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。