昨秋、何百個もの実を付けました!「生(な)り年」だったのでしょうか。同僚にお裾分けしたりして喜ばれましたが、それでも消費しきれません。このまま木で腐らせるのはもったいない。凍らせて保存しておくことにしました。これを修行僧のようにひたすら無言でギューギュー絞り続けます。1個から5~6cc前後の果汁が絞れるので200個で1リットルと少し取れました。製氷皿に流し込み、凍らせます。焼酎と炭酸水(あるいは水かお湯)を注いで作る「自家製スダチ酎」をこたつでチビチビやるのがマイブーム。年末に、もはや黒ずみかけていた残りの200個を収穫して絞り、さらに1リットル余りを製造。