バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒントバジル&大葉(しそ)&ハーブをガーデニングや家庭菜園で栽培し、ジェノベーゼなどレシピ/料理に!摘芯&大量収穫/害虫/防虫被害&対策も。大葉が大きくなってきました大葉が大きくなってきました。葉の数は15枚くらいはあるでしょうか。高さは20~25センチくらい。脇芽も伸びたがっています。いうことで、摘芯をするタイミングですね。大葉の葉の上の方を見てみると、少し脇芽が出始めているところがあると思います。これは、ちょうど脇芽も葉が出そろったところですね。この部分で切ってしまいましょう。私はハサミも使いません。爪で、切ってしまいます。苗に負担をかけないようにしないといけませんが、やわらかいうちは、すぐに切ることができます。摘まむように、芯を切って、摘芯しちゃいましょう。これで、両側の脇芽が、グングン伸びるはずです。~バジルの収穫量を増やす。バジルの葉をより多く収穫するためには、摘芯(摘心)栽培をします。一本のバジルをそのまま育てると高く伸び続けますが、すぐに成長しつくして花をつけてしまいます。摘芯(摘心)栽培をすることでバジルの高さを抑え、多くの葉を長く摘み取ることができます。種まきから芽が出て、収穫くらいまではいろいろと手間をかけて栽培をしますが、一旦収穫が始まると、手を抜いてし...記事を読む永田農法、いよいよ苗植え永田農法でバジルを育てるための最後の準備です。土の準備が終わり、肥料を準備し、いよい苗植えです。~新鮮さを保ちながら収穫する大葉(シソ・紫蘇)を収穫する場合、そのままザルなどに採っていくとぐったりとしてしまいます。したまま収穫するためのコツがあります。記事を読む100円ショップ(100均)で揃えるハーブ(バジルや大葉(シソ・紫蘇))の土バジルやシソ(大葉、紫蘇)のようなハーブの土は、いまどきは100円ショップで売っています。調整・配合されたハーブ用の土という形でも売っていますし、赤玉土(あかだまつち)、腐葉土(ふようど)、バーミキュライト、苦土石灰(くどせっかい)、それに、肥料(元肥)もすべて揃います。昨年は、赤しそを作ろうと思っていたのですが、うまく育ちませんでした。~水不足と水はけの悪さによる成長不良バジルとシソ(大葉、紫蘇)の枯れのほとんどは、水が原因です。バジルとシソ(大葉、紫蘇)はいつも新鮮な水を大量に吸収するので環境を作ってあげることがとても大切になります。記事を読む防虫ネットのチカラを借りて畑でバジルと大葉(シソ・紫蘇)を育てる防虫ネットのチカラを借りて、バジルとシソ(しそ、紫蘇、大葉)の苗を植えました。畑で育てるにはやはり防虫ネットで害虫被害を防ぐのが一番ですね。〜ハーブ(バジルと大葉(シソ・紫蘇))の土作りバーミキュライト(Vermiculite)は、蛭石(ひるいし)を1000°Cほどで高熱処理し、元の10倍以上に膨張させたものです。バジルやシソ(大葉、紫蘇)を育てる際には、赤玉土などとバーミキュライトを混ぜることで、水はけ、水もち、肥料もちが良くなり、根がしっかりと育ちます。ブッシュバジルは高さがほどんどありませんが、こんもりと大きく育ちます。夏になるとバジルがグングン成長します。