季節の変わり目と呼ぶにはちょっと変な旬に出会った話。管理人が、神奈川県の真ん中あたりをぶらぶらします。季節の変わり目と呼ぶにはちょっと変な旬に出会った話。3何となく季節にそぐわない旬のモノに出会った話です。今や冷凍食品として一年を通して食べられる枝豆。大産地になっている黒豆の枝豆です。コレはれっきとした秋のモノなんです。締める氷水とに冷水で締めます。枝豆よりも美味さが濃い一品です。塩多めでさやからガブリ。黒っぽい成長すると黒豆になります。正月にたべる、やたら工程が多くて、難しい料理のあの黒豆。黒豆になる前の豆の枝豆なので皮がこういう色。だだちゃ豆と同じでこの一癖がめちゃめちゃ美味い。関西転勤時代から、買えるときは逃さず買ってました。枝豆にはビール!枝豆にはやっぱりビールが一番。コレぞ最強の相性でございます。気が付けば、結構な量があった黒豆が一気にさやだけになっておりました。晩酌をこのペアでちゃんと楽しむにはこの4倍位の量が必要様かもしれない。それ位美味しいのが黒豆の枝豆、今が旬。夏の味覚がたたき売りになってたりする秋の気配が非常に薄い残暑厳しい10月。それはそれでちょっと面白かったんだけど、ちゃんと秋が深まってくれないと、冬の味覚が色々と影響を受けそうで怖い感じがしますよね。季節の変わり目と呼ぶにはちょっと変な旬に出会った話。神奈川県をぶらぶらして面白そうな事を探します。最新記事しばらく休止といたします。(02/06)体調不良。(02/04)2020年の恵方巻。(02/03)ネタ切れ再来。(02/02)めちゃくちゃ出来の良いトンカツを食べる為に出かけてきた話。(02/01)豚骨味噌ラ-メン。(01/26)すみません、完全にネタ切れです。(01/23)ダメダメです。:スーパービバホーム厚木南と、その隣のふたつのモノ。(09/02)通りすがり:スーパービバホーム厚木南と、その隣のふたつのモノ。