コンセプトは「自然体」、そして食材も自然体。素材を活かす料理をするということ。肉厚のカツは六白黒豚など、鹿児島産の豚を使用している。シェフこだわりのソースは味噌、デミグラス、カレーソース、タルタルなど好みに合わせて選べ、ジューシーなカツとの相性はどれも抜群。ご飯、キャベツはおかわり自由なので満足いくまで召し上がれ。テイクアウトも対応してくれ、トーストを焼いて絶品カツを挟んだカツサンドは一番人気。住所/山口県柳井市南町4丁目4-66TEL/0820-23-7139旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。山口のランチから居酒屋まで幅広く紹介。