~夏の飲み物~こんにちは林です梅雨の晴間に覗く夏の日差しがとっても暑くてこの夏乗り切れるのか心配になっています。先日もテレビで熱中症になられた方がいると言っていました、皆さんも十分に気をつけてくださいね最近テレビでも水出し○○なんてコマーシャルをしていますが、お気づきですかその言葉通りで水またわ氷でゆっくりだす飲み物です。昨年NHKためしてガッテンでも取り上げられてたようですお湯でお茶をいれた場合うまみ成分のアミノ酸「テアニン」がでてから渋みの「カテキン」がでるくるそうですが、水だしは「カテキン」はほとんどでないのでうまみが感じられるのだそうです。渋みが少なくすっきりとした味わいでいただけますコーヒーに飽きた時に作りますが我家はガムシロを入れた甘めが好きです。1Lポットの中のストレーナー(フィルター)に茶葉をいれ水をいれますゆっくりかき混ぜます、一晩(約8時間)おいたら完成(出来上がったら茶葉を出してくださいね)最近は水出し用のポットがどこでも売られてますのでぜひお試しください。よい週末をお過ごしください。お絵かきコンテスト」は、会員教室様の生徒様専用のイベントです。一般の方はご参加いただけませんので、最寄りのお教室様にご入会くださいますようお願いいたします。編集トップへ戻る閉じる。