今週のおすすめメニューは【冷やし白だしうどん】!(^^)!白だしを使用した冷たいスープ!!。冷たいうどんの上にレモンをのせ’’すっきり’’したのどごしと’’さっぱり’’したあと味に仕上げました。料理等で使用されている輪切り、食べて良いのか、飾りなのか悩みませんか?料理で使用されている輪切りレモンについてご紹介致します。・輪切り......レモンの風味をそえてお召し上がりください。輪切りにしたレモンは、果肉に手が触れるため、手でしぼるものではありません。風味をうつす程度で味わってほしい料理に添えられています。好みに応じてしぼっても構いませんが、正式な席では控えたほうがいいでしょう。料理の上にレモンをのせ、箸で軽く押し付けるようにします。正式な席では控えましょう。レモンの効果もご紹介致します。レモンの代表的な栄養成分であるビタミンCと、酸味成分のクエン酸、さらには、ポリフェノール成分のエリオシトリンによってもたらされています。ポリフェノール成分とは、抗酸化成分ともいい、老化や病気の原因となる活性酸素に対抗する成分です。私は今日食べてみました。していてレモンの爽やかな香りも有り美味しかったです。レモンを1つづつ絞ると味わいが変わりいろんな味が楽しめます。お値段は500円(税別)となります。森の茶屋にご来店頂きお召し上がりくださいね。