週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)美味しいもの好き、パン好きの友人知人の方々から漏れ聞こえていたセントル・ザ・ベーカリー。VIRONを手掛ける会社が作った食パンの専門店だそうで、ちょっと様子見に伺ったところ、ショップに併設されたカフェで、サンドイッチが提供されていることを知る。好物のオムレツサンドにたまごサンドあると来れば、食べずには居られない。オムレツかたまごか、これが実に悩ましい。あれこれを考えた挙句、オムレツの柔らかさと今日焼いたものを使うという食パンのフレッシュさを想像してのオムレツサンドイッチ(840円)。届いたのは6等分にカットされたサンドイッチ。おっと思うのは、手に取ったときのパンの柔らかさ。3種類ある中でも、そのままトーストせずに食べるに向くパンだそうで、肌理が細かく滑らかでしなやか。外はしっかりと中はとろとろのオムレツに負けないふんわり感。オムレツはもちろん焼き立て。これはたまごサンドも食べてみなければと思う一方、ラクレットを目の前でグリルで炙って作るチーズトーストが激しく気になる(作っているところを見たが、アレは反則だ)。食パンを楽しめるトーストセットも(1,050円~1,575円)。パンやバターの食べ比べの他、トースターまで選べるというのも面白いところ。オープンキッチンでパンをカットしたりする姿も臨場感たっぷりで、云わば食パンのミュージアム。サンドイッチは15種類ほど(テイクアウト可)。ビフカツサンドイッチの6,300円という値段には驚くが、見てみたい気がする。ちなみに、ドリンク系もかなり拘りがあるようで中々の値段。そこにはあまり拘りがないという方には、本日のスープ(630円、ハーフ315円)あたりがおすすめ。サントルと名前を変え、VIRONのパンやワインが愉しめる店になるそう。こちらも大人が香りそうだ。16:10のむのむさん今晩は。毎日うだるような暑さですが、お加減いかがでしょうか。出来て間もなく伺い、日本風の食パンを一斤購入いたしましたが、店内ではまだ食べていません。そのパンの美味しいことっ。いう、さすが日本人好みの食感に、噛み締めるほどに感じる焼き上がった小麦の旨み。小麦メーカーさんならではのツボを心得た仕上がり具合です。店内も試してみたいと思いつつ、連日手製のサンドウィッチに下鼓みを打っています(笑)そうそう、ニューキャッスルさん、伺いました。カレーは変わらず美味しく頂きましたが、やはり、もとの佇まいによる価値が、どれほど貴重だったかを改めて感じました。20:50●なーさんさすがチェック済みでしたか!東銀座のほうからだと茨木のアンテナショップの手前になります。ショップの営業時間が、18時までだそうですのでお気をつけてー。07:27●dolphinkickさん早速購入されたんですね。戴いたオムレツサンドには、dolphinkickさんが頂いた日本風の食パンが使用されている模様です。印象としては、やっぱりパンが美味しい!でしょうか(笑)他のサンドやトーストを頂いてみたくなる代物でした。ニューキャッスルさん、あの店舗が銀座に残っていることが奇跡的な感じでしたから...それでも、銀座でまた営ってくれたことは、嬉しく思いますね。梅雨明けした途端の猛暑続きですね。食欲が衰える気配は全くありませんが、クーラーの効き過ぎたところと暑いところの温度差にいつまで耐えられるかどうかちょっと不安であります。dolphinkickさんも、どうぞご自愛下さいませ。07:50無類のパン好き。オープン翌日に3種類とも買いパン仲良しと検証しました。好みはそれぞれですね。サンドイッチも食べたいし、店内でのイートイン近いうちに行きたいと思ってます。ビジュアルありがとうございました。11:43●にゃおにゃんさんさすがですね。3種類とも召し上がられたのですね。何分種類が多い+お値段が(笑)ぼちぼちと行きたいと思います。08:18●出挙いたこさん拝見しました!実は、私が食べたとき、胡椒がよく効いてた気がしているので出挙さんの記事を拝読して、もしかしてあの時だけだったのかな?と思っています。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。