総合評価:☆☆☆☆☆コメント:竹岡式はどんなものか知ってはいたが、わざわざ千葉まで足を伸ばす気にはなれなかったが、本家本元の梅の家がメンタツの跡地にオープン。竹岡式とはチャーシューの煮汁をお湯で割ったスープに乾麺が泳ぎ、チャーシューと玉ねぎがのる、ということは知っていたが、ここはちょっと違っていた。その他具にのりと貝割れがのっていた。東京初進出で都会っぽくアレンジしたのかな。それにしても初めての竹岡式は驚いた。チャーシューの煮汁にお湯でこんなに味わいのあるラーメンになるなんて。麺は柔らかく、濃い色のスープを吸い込んでテロテロなんだけどいい感じ。メンマも色が濃く、一瞬脳裏にに富山ブラックの衝撃がよぎった。スープはまろやかだし、メンマもチャーシューもしょっぱくなかった(^^;玉ねぎもいい食感で、血液さらさら効果を期待して完食。店にいろいろ蘊蓄が書いてあるが、やはり全ての元になるチャーシューは絶品。おみやげに500円でテイクアウトがあった。あとチャーシュー丼もテイクアウトできるようです。安いしまた行かなくちゃ。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。|この記事へのコメントぼぶさん、はじめまして。TBありがとうございます。自分も竹岡式は初めてでしたが、これをきっかけに富津まで行くのもいいかなと思いました。とらさんに書き込まれている方ですよね?ブログを始められていたとは知りませんでした。今後こちらからもTBなどさせてもらうことがあると思いますがその時はよろしくお願いします。11:45ぼぶさん、初めまして。^^TBありがとうございます〜梅乃家@高輪台、良い感じですね。近場にで来て嬉しいです。これからもヨロしくお願いしまぁ〜っす。TB返しますね〜ではでは。17:37梅乃家行ってきました。見た目との裏腹に上品な味わい。TBさせていただきました。千葉県富津市竹岡に、“竹岡式”と呼ばれる千葉の御当地ラーメンの元祖『梅乃家』というお店があるが、その流れを汲む店が高輪台にオープンしたので行ってきた。跡地に、突如として現れた「梅乃家」。ご主人が手伝いながらの営業です。17:37お昼に1軒。