一度スタンプしてください。生地にもたれにも塩麹入れてみました。生地に塩麹を入れて寝かせると、外カリ中ふわになりますよ!アルビン1006作り方1ニラは洗って4cm位に切っておく。タレの材料を合わせておく。入れてよく混ぜ、(できればここで生地を冷蔵庫で2~3時間寝かせる)ニラとモヤシも入れて混ぜる。3フライパンを熱してサラダ油を敷き、生地の半量を入れて中火で途中ひっくり返して5~6分焼く。4最後にごま油をフライパンのふちからたらし入れ、両面こんがり焼く。切り分けてお皿に盛って完成。きっかけ塩麹を使ったレシピ、いろいろ考えてます。おいしくなるコツ辛いのが好きな方はタレにコチュジャンや豆板醤を少量加えてください。0スタンプしたユーザーは、まだいません。14件(14人)2018.10.07塩麹本当に何でも使えますね!見た目は微妙ですが、味は最高でした!よっちん(^^)いいねお返事を見る2017.02.24焦がしてしまって残念でしたが、野菜たっぷりで美味しかったです!えふ・けいこいいねお返事を見る2016.10.04切れ端の写真でごめんなさい...でもカリカリとても美味しかったです♡塩麹入りハマりそうです♡ふわふわひーたんいいねお返事を見る2015.09.29タレは失敗してしまいましたがチヂミはお野菜たっぷりで美味しくってペロリと食べてしまいました。承認が遅くなってすみません。タレは失敗でしたか...すみません!作ってくださってありがとうございました。11:34エビブーさん、こんにちは。自分で作ってもらった方がおいしいと思います。調べましたところ、ケンタロウさんは酢と醤油とコチュジャンを適当に混ぜて作ってました!コウケンテツさんは酢大さじ1に醤油大さじ1にごま小さじ1で作ってました。酸っぱいのが苦手でしたら、平野レミさんはマヨネーズ1にコチュジャン3を混ぜて上からびゅーっとかけてましたよ!これもおいしそうですよね。ちなみに我が家では焼き肉のたれにつけることもあります。ポン酢ほどさっぱりではなくこってりですがおいしいです。いろんなレシピが出回ってますのでぜひ探してみてください~参考にならなくてすみません。17:47教えてください。16:07こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。