池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日のランチは、ちょっと奇を衒って、神田で面白いお店に訪問してみたいと思います。神田と言えば、新橋と並んで“サラリーマンの街”ですよね。^-^;)そうであれば、“飲み屋さん”は、非常に充実しているはずです。”エリアで、“居酒屋・ダイニングバー”のランキングを見てみます。(そこから兼業居酒屋を外し、専業の“居酒屋”をピックアップします。淡路町も神田のそばなので、人気店が神田に集中しています。それでは、今日は、上から順に“みますや”に行ってみましょう。■お店は、東京メトロ丸ノ内線・淡路町駅がある靖国通りと外堀通りの交差点から南に向かって、道の右側を南下します。噌の章”を通り過ぎ、交差点から2本目の道を右に曲がって30m進み、左に曲がって30m右側にあります。歩いて2分ぐらいでしょうか。中小ビルの谷間に、ぽつんと青銅色をした屋根の、しぶ~いお店が出現します。赤いちょうちんの“どぜう”という文字が気になります。これが神田・居酒屋の王者“みますや”です。■実はこのお店、創業が1905(明治38)年と、おそらく東京で最古の大衆酒場なんです。歴史教科書に出てくるレベルの古さなんです。一般的には、飲食店は人気が長期間続くと、自然と高級化路線に入って行きますが、このお店は“大衆酒場”一徹です。■ここで、“みますや”についての雑誌記事を引用してみます。読むと、イメージが沸いてきます。みますやの創業は明治38年。初代は浅草で炭屋を営んでいたが、ガスの普及で転業を考え、食べもの屋はすたれないだろうと神田で居酒屋を始めた。炭を納めていた料亭の人がよく飲みに来ては、料理を教えていったそうだ。大正12年の関東大震災で改築したばかりの店は全焼したが、再開。昭和3年、震災後に流行した銅張りの看板建築で建てたのが今の2階家だ。昭和20年の東京大空襲では近くに焼夷弾が落ち火の手が迫ったが、近所総出のバケツリレーで店を守ってくれたという。今は3代目が店に立ち、連日大繁盛だ。今年(平成17年)で創業100年。建物とともに、おそらく現存する東京最古の居酒屋だろう。老舗の多くは高級店化するが、みますやは大衆酒場ひとすじ。そこに私は大きな価値と意気を感じ、往年の東京の居酒屋を想像し懐かしむ。四季』新潮社2005年)(なんと、店の中央にビールやお酒の“サーバー”が。効率的ですが、まず見かけない配置です...)■さて、それでは伝統的大衆酒場の象徴、“縄のれん”をくぐって、お店の中に入ってみます。中央にはテーブル席が並びますが、左右はたたみの座敷席があります。厨房は店の奥に見えますが、オープンキッチンさながら、社員食堂のように調理場が見えます。店舗の内装は、昭和の雰囲気がバリバリ残っていて、天井・柱・机がすべて黒を基調とした落ち着いた雰囲気です。“飲み屋さん”としては、非常にしっぽりと落ち着いた雰囲気で呑めそうです。■お店に入ると、店の奥から「お好きなお席にどうぞ~♪」という女性店員の声が聞こえたので、適当に机の席に座りました。机にはメニューはなく、壁に貼ってあるのは夜のおつまみメニューしかありません。10秒間、ぼけっと座り、周りの人が食べているメニューを見ながら、人気メニューを想像していると、「左からこちらに廻ってくださ~い。」という店員さんの声が。分からずに、声のする方に向かってみると、大きなテーブルの上に、作り置きのおかずがたくさん並んでいます。なんとセルフサービスだったんです。■基本ランチは、主菜1品、副菜1品、ごはん、味噌汁、お新香で750円です。主菜によっては、800円や850円になります。メイン料理は、焼魚、煮魚、揚げ物などから選べます。見えた範囲だと、焼魚は鯵やほっけ、煮魚はかれいだったでしょうか。揚げ物は、アジフライやカキフライ(850円)、メンチカツ(800円)、他に牛煮込み(850円)などがあります。サラダ、ポテトサラダなどが選択できます。お腹が空いていた隊員の目は、揚げ物だけが映っていたので、“メンチカツ”と“ポテトサラダ”を選びます。■お惣菜テーブルから、メンチカツ、ポテトフライをピックアップしたら、厨房の窓口からごはん、味噌汁、お新香を受け取ります。その後すぐに、お勘定を済ませてから、自分の席でいただきます。定食の構成要素を見ていきます。メインのメンチカツには、キャベツ、レモン、ケチャップが付いています。サイドのポテトサラダは、千切りにんじんが入っていて、かわいいパセリが載っています。味噌汁には、シジミと三つ葉が入ったもの。ごはんは、しっかりと200gはありそうです。お新香は、オーソドックスな白菜の浅漬けです。■最初に、メンチカツから食べてみると、揚げてから少々時間が経っているようで、なま温かい感じです。ころもは薄目で、具材との間に空間ができてしまっています。油は切れていますが、さくさく感はありません。中の具材は、玉ねぎ等のつなぎが少なくミンチが多いからか、歯応えはちょっと固めです。(このように、専門店で食べるメンチカツのようにシビアに分析すると、厳しいですね。)普通の定食屋さん、社員食堂のメンチカツと思えば、普通に美味しく食べられます。家庭で作ったメンチカツ、といった方が、イメージに合うでしょうか。■家庭風メンチカツは、卓上のソースを掛けて食べると、ご飯がしっかり進みます。サイドのポテトサラダも、家庭的なテイストで美味しいです。食べれば食べるほどお腹にたまります。お味噌汁は、シジミがたくさん入っており、三つ葉も効いていて、美味しくいただきました。すべて食べ終わると、男性の自分でも、しっかり食べた感じがします。■総括としては、、、と書きながら、昼は社員食堂状態なので、神田の居酒屋の王者“みますや”の実力は、かけらも分かりませんでした。場所が分かって、雰囲気が分かったので、次回飲みに来る時に道に迷わないことも今回の収穫です。夜の人気メニューは、柳川鍋やどじょうの丸煮、さくら刺し、さくら鍋、こはだ酢などが人気だそうで、非常にリーズナブルな値段で楽しめるそうです。鍋物以外のメニューのお値段は、ほとんどが3桁で、お酒も懐に優しいそうです。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。