nominaまいにちの野菜を、もっとしあわせに。簡単ぷるぷるヘルシーデザート♪にんじんとみかんのゼリースタディーダイエットをしていても、甘いものがどうしても食べたくなる時ってありますよね。甘いものを罪悪感なく食べれるデザートがあればいいのに...そんな想いから今回は、甘くておいしいみかんとにんじんを使用したキャロットゼリーを作ってみました。材料(2~3人分)にんじん2/3個みかん2個ゼラチン5g水100mlメープルシロップ大さじ2生クリーム100mlミントトッピング用にんじんをすりおろし、みかんをミキサーで撹拌する1を鍋に入れ、水とメープルシロップを加えて5分ほど煮詰めるゼラチンを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る容器に移し入れ、冷蔵庫で3時間冷やす生クリームを泡立て、できあがったゼリーに流し入れ、ミントをトッピングしたら完成!ゼリー部分のみであれば、離乳食として小さなお子様にも楽しめます。みかんは薄皮をとり、食べやすくしてあげましょう。デコレーションをする際は、油分の多い生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使いましょう。ゼラチンの原料は動物性のため、消化器官が整っていない時期には使えません。ゼラチンを使用する場合は、1歳~1歳6ヶ月頃にあたる離乳食完了期以降にしましょう。ゼラチンの代わりにアガーを使用した場合、離乳食後期からでも使用できます。アガーはカラギーナンという海藻の抽出物や、ローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物などを混合した材料のため、ゼラチンよりも赤ちゃんが消化がしやすくなっています。はちみつのかわりにメープルシロップをしようすることで、ボツリヌス菌の心配なく甘めの味付けもできるので、赤ちゃんでも安心して食べることができます。あげすぎには十分注意してくださいね。赤ちゃんに初めての食材を与えるときは、一日に1種類ずつ、最初は必ず少量から与えましょう。