上立ち香は控えめで爽やかな香り。飲むとフレッシュでまろやかなお米の旨味の後に、じわじわと苦味辛味が広がってくる。飲み終わりは辛さが徐々に引いていってドライにキレる。全体的にまろやかさがあるので辛口ながらもグイグイ飲める。開栓後3,4日経ってもあまり変化なくしっかりと味・香りを楽しめる。このお酒は飲み続けることで評価が上がっていく気がした。居酒屋誘い誘われでの飲み会にて。以前に札幌で買ったお酒。...この記事のトラックバックURLプロフィール北海道函館市在住の日本酒好きです。飲むようになったのは2015年の秋とまだまだですが、その頃から自分の飲んだ日本酒を紹介して、より多くの方に日本酒の良さを伝えられればと思います。