加えて直営店も持つ、食に関するバリューチェーンの川上から川下までカバーする企業です。近年、人口減少を背景に都心部への人口集中、地方部の過疎などから引き起こされる多くの問題がありますが、私たちのベースである飛騨高山エリアも例外ではなく、農業生産者の減少、地域内消費の減少など放置されてきた課題が顕在化しつつあります。創生に対して企業として取り組んでいます。そんな飛騨高山の主要産業として、観光業が挙げられます。この地を訪れる方々と地域住民の双方に永く受け継がれた食文化を時代に合わせたアレンジを加えながら継承と提供をし続けるとともに、地域食材を使った商品をお届けする新たなバリューチェーンを構築することが、これからの社会にとって必要な事だと考え、私たちは挑戦し続けています。その挑戦のひとつとして、私たちは「捨てない農業」を推進しています。昨年11月、「新しい農業のカタチ」を目指したミチナル株式会社を立ち上げました。このグループ会社は前述のバリューチェーンのキモとなる製造メーカーとして、長きにわたり当社の中心的存在であった製造部のノウハウを結集させて独立させた会社です。私たちは食産業を中心に、飛騨エリアの魅力を発信し続けています。飛騨高山の地で飛騨の食材や人(生産者)の魅力を伝えていくことで飛騨エリアの活性化を目指しています。)飲食業・宿泊業のバックヤードから見える「食産業」の本質を攻める観光地の飲食店、旅館ホテルへの営業・配送業務を通して、それぞれのバックヤードに入り込み「食産業」の本質に触れ、そこからしか見えない飲食業や宿泊業の困り事を解決していきます。お客様に寄り添いながら、観光地の再生へ寄与し、そこから生まれる新たなソリューションを推進していきます。観光地における食産業の最前線。食産業を表と裏から眺めた時、そこに見えてくる光を一番最初に見つけられる...そんなスタッフを募集しています。自社商品・サービスの企画にも積極的に参加していただき、会社にとって市場の理解を得られるヒントを提供いただく事にも期待しています。食を通して人と自然、自然と社会、人と人が共生可能な社会作りに貢献する飛騨地域の食産業、観光業を支える総合食品卸売商社として「ヤマイチ(グループ)でなければダメだ」と言っていただける企業に成長し続けることが、飛騨地域の活性化に繋がっていくと考えています。食材を届けるだけでなく、ユーザーの困り事を解決できるソリューション開発も含めて、食産業や観光業の発展に寄与できる企業を目指しています。その実現に向けた今、主に以下の5項目に重きを置いた活動を行っています。と私たちは考えています。私たちのベースである飛騨地域、高齢者は75歳を過ぎても健康に暮らし、医療においても手厚く、食は伝統食の継承と進化により地元産の食材がライフスタイルに合わせたカタチに進化している。住居は伝統的な古民家が再生され、農山村の景観を保たれたままに継承されている。中心にしっかりと地域内で経済が周り、それが魅力となり都心部の消費生活者と生産者がつながっている。多くの若者がこの地を愛し、この活性化を継承していく。そんな地域のあり方は決して夢ではありません。必要なのは仕組みとそれを作っていくヒトです。■食が好き何と言ってもコレに尽きます。働いていく中で食がもっと好きになっていきます。その美味しさを伝えたくなる。それこそがヤマイチの原動力です。■責任感がある食材を取り扱う仕事は食材のリレーのランナーです。生産者とそれを食べる人の間に入ってリレーをしていく私たちには食のバトンを受けて次につないでいく責任があります。食事をする時、悪い面ばかり見ていたら美味しく食事は出来ません。美味しさを見つけ食卓を明るく照らす事のできる人を育成していきます。美味しさを伝えるのにはコミュニケーション力が必要です。自分が感じている美味しさや、生産者のこだわりをどのように相手に理解してもらえるか?社内、社外ともにコミュニケーション力、プレゼンテーション力を高められる人財を育成していきます。日本の「食」を時代の変化にフィットさせながら継承・進化させていく。その為に必要な事はなんでもやります。ヘルプお問い合わせ求人掲載をお考えの企業様へ(無料)かんたん。