・酒、砂糖、しょうゆ作り方1.かれいは水けをとり、皮目に十字に切り込みを入れる。ごぼうは皮をこそげて5~6cm長さに切って四つ割りにして水にさらす。2.フライパンに水1カップ、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ3を入れて煮立て、しょうが、かれい、ごぼうを加える。3.アクを除いてアルミホイルで落としぶたをし、途中で何回か煮汁を回しかけながら、中火で煮汁が半量になるまで煮詰め、器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。