2017Wine2006年設立、自然な栽培と醸造に取り組むラーチノ。周囲は豊かな自然と化学薬品に頼らない農業を行っている畑に囲まれ、理想的な環境の畑で、ボルドー液以外の薬剤は使用せずに栽培、醸造面でもできる限り2酸化硫黄を減らす努力を続けています。白はマントニコ、赤はマリオッコという土着品種を主に用いて造られ、土地の個性がしっかりと表れたワインばかり。いずれのワインも、豊かな日照を感じさせる芳醇な果実味に加えて、いきいきとした酸が備わり、健康的な葡萄のジューシーな美味しさにあふれています。~輸入元資料より~標高300mに植えられるマントニコ、グアルナッチャ・ビアンカ、ペコレッロをステンレスタンクで醗酵熟成させたワイン。ラーチノを飲むのは初めて。色が濃いなと思ったら、味も実に濃かった。ここまで濃い白ワインも珍しい。2016Wine権兵衛(ランチ)Restaurant京都旅行3日目DiaryLanka(ディナー)Restaurant蓮月茶や(ランチ)Restaurant月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kane_katuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。