神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。『白井さんの料理講習会』と題し、住吉山手のキッチンスタジオで、作り方の実演と少しずつ試食をしていただける料理講習会を行います(実習はありません)。今回は2/13に出演するNHK「きょうの料理」でご紹介する鍋レシピや他から数レシピをご紹介します。FAX番号」をご記入いただき(書式自由)を下記事務局宛、FAXまたは郵送(葉書可)でお申込ください。’13年1月10日(木)、にしむら珈琲御影店フレンドサロンにて講演会を行いました。講師は『ポートピア’81』に始まり、『神戸ルミナリエ』、南京町の『KOBE豚まんサミット』など、神戸を盛りたてる多くの様々なイベントを手がけてこられた今井芳男さん。メディアを通じてたくさんの企画をされて来られた中から、特に神戸と関わりの深いものを中心にお話を伺いました。会場にプロジェクターの用意がないことを受けて、木製台に写真などの分厚い資料を取りつけた手作り紙芝居をこの日のために準備してくださいました。資料を繰って示しながら、この世界に入られた契機から、阪神淡路の震災、新型インフルエンザなどに見舞われた神戸に、『神戸ルミナリエ』や’09『神戸スウィング・オブ・ライツ』などのイベントを通して、人々に希望や感動を届けるまでのご苦労や喜び、『神戸ジャズクイーンコンテスト』や『神戸ジャスフェスティバル』など大好きなジャズを通して、神戸の街や人が輝く仕組みをコツコツと作り上げてこられた思いなど、たっぷりとお聞かせいただきました。アイデアとエネルギーあふれる仕掛人の姿に感動するとともに、イベントに込められた街や人への熱い思いにふれ、神戸の街の魅力を改めて実感する素晴らしいひとときとなりました。2013年1月10日『感動が街をつくる、人の思いをつないで』と題し、様々な「まちづくりイベント」を手がけてこられた今井芳男さんを講師に講演会を行います。ポートピア’81に始まり、神戸ルミナリエ、昨年から神戸南京町で開催される『KOBE豚まんサミット』など、神戸を盛りたてる多くのイベントに携わってこられた今井さん。企画すること、モノづくり、仕掛けることの面白さやその醍醐味を、エピソードを交えながら楽しく語っていただきます。★ケーキと飲み物をご用意しております。FAX番号」をご記入いただき(書式自由)を下記事務局宛、FAXまたは郵送(葉書可)でお申込ください。9<123456789>2019/4/30「豊かな地元の恵みを笑顔でいただく白井操の料理講習会」開催しました2019/4/34/18白井操の料理&トーク【参加募集中】2016/1/22「一から教わる東洋医学」開催しました2015/12/8「南光さんと白井さんの笑顔の食卓」開催しました。2015/8/10「今震災からのあゆみを語ろう~知っておきたい震災から復興へのあしあと~」開催しました。無断転用を禁止します。