バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒントバジル&大葉(しそ)&ハーブをガーデニングや家庭菜園で栽培し、ジェノベーゼなどレシピ/料理に!摘芯&大量収穫/害虫/防虫被害&対策も。シソ(大葉)をミキサーで粉末に砕くシソ(大葉)を手で小さく砕く乾燥させたシソ(大葉、紫蘇)を保存用に粉末にすることで、保存が簡単になります。乾燥させたシソをボールなどに入れます。ミキサーなどで砕きますが、その前に手で小さくしておきましょう。手で揉んでみると、それなりにパリパリと音を立てて小さくなります。この時点で小さくしておくのがポイントです。ミキサーなどに入れる器はそれほど大きくないので、大きいとひっかかって歯に当たらず空転してしまうことがあります。ちぎるなりして小さくしておいたほうがスムーズに粉にできます。シソ(大葉)をミキサーで粉末に砕くミキサーで砕くように、容器に入れます。シソを入れすぎると、歯が空転してしまいます。・・・・振動すれば落ちる程度に余裕をもって入れます。ミキサーやジューサーの粉にする容器と歯で粉を作ります。空転せずに落ちさえすれば、すぐに粉になります。大きなボール一杯で、ビンの半分にもなりません。保存するためのスペースが小さくて済みますね。透明の密封袋に入れて保存しておきます。できるだけ空気を抜いて閉じ、冷蔵庫に保存しておくのがベストです。これを毎日繰り返して、シソのシーズンでない時期に使えるように保存します。春!花粉が飛び始めた時、花粉症対策として使うのです。花粉症対策に、乾燥大葉(粉末/ドライしそ)~夏に乾燥させ保存、そして栽培/収穫できない春から大葉(しそ)を摂る。大葉(しそ)には抗ヒスタミン作用があり、アレルギー反応を抑えてくれる働きがあります。花粉症の季節に大葉(しそ)を摂ると、アレルギー反応が和らぐという効果があるのです。3月に大葉(しそ)はありません。そこで、昨年の夏に考えて作っておいたのが「乾燥大葉(しそ)」です。大葉(しそ)を乾燥させておくことで、小さくして保存しておくことができます。栽培や収穫できない春の時期に、花粉症対策として摂れないかと考えたのです。夏のシソは、取って取っても大量に葉が増えてきます。...記事を読む大量(青じそ)の大葉を、保存する大葉を保存しておくための決定版。大量でも少量でも7~10日くらいは冷蔵庫で新鮮に保つことができます。大量で販売されている大葉を躊躇せず買ってもよし、大量に収穫してゆっくり食べてもよし。~冷凍庫で瞬時に凍らすバジルをそのまま冷凍保存することによって、鮮度を保つことができます。冷凍保存されたバジルを用いてソースなどを作ることも可能です。冷凍保存のコツバジルソース(シソソース)を保存するときに、冷凍をしてしまうと後で回答するのがとても大変です。堅くて分けることができません。小分けするかソフト冷凍をしてから切りましょう。(前半)乾燥バジル(ドライバジル)はいろいろな料理に使えてとても便利です。パスタやトースト、サラダやちょっとした彩りにも使えます。バジルが大量に育ったら、ぜひ、乾燥バジルを作ってみましょう。記事を読む花粉症対策に、乾燥大葉(粉末/ドライしそ)~夏に乾燥させ保存、そして栽培/収穫できない春から大葉(しそ)を摂る。大葉(しそ)には抗ヒスタミン作用があり、アレルギー反応を抑えてくれる働きがあります。花粉症の季節に大葉(しそ)を摂ると、アレルギー反応が和らぐという効果があるのです。3月に大葉(しそ)はありません。そこで、昨年の夏に考えて作っておいたのが「乾燥大葉(しそ)」です。大葉(しそ)を乾燥させておくことで、小さくして保存しておくことができます。栽培や収穫できない春の時期に、花粉症対策として摂れないかと考えたのです。ゆかりは赤シソを粉末にした紫色のパウダーと塩を混ぜたふりかけ?のようなものを呼びます。(後半)乾燥バジル(ドライバジル)はいろいろな料理に使えてとても便利です。パスタやトースト、サラダやちょっとした彩りにも使えます。バジルが大量に育ったら、ぜひ、乾燥バジルを作ってみましょう。フードプロセッサーがあれば簡単に粉末にすることができます。乾燥バジルは、バジルを保存するのにとても便利です。赤シソを収穫し乾燥させると、カラカラに乾きます。バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒント.。