nabejizo豚肉とニンジン・ズッキーニのトマト煮込みメモ嫁のプーの料理は美味しくない。小さい頃からしたことがないんだから仕方がない。料理が苦手な嫁さんでもできるように、しかも、遠隔操作で料理ができるようにしなければならない。簡単なことが大切かな?量とかもテキトーというわけにもいかない。なんで、ここでいろいろ実験して、調理アニュアルのための準備にしておこうとメモしておきます。豚肉は下処理として5分くらい茹でて、茹で湯を全部捨て、お肉は水洗いして余計な脂と匂いを落としております。その後、新しいお水に固形スープ、下処理した豚肉、玉ねぎ、赤ワイン、バルサミコ酢入れて煮て、豚がやわらくなったら、ニンジンとトマトピューレを入れて弱火で煮込んでいます。野菜がゆるゆるでグタグタが好きでないので、ニンジンがまだ歯ごたえがある程度の硬さの時に、火加減を一番緩くして、ズッキーニ投入。あとは蓋をして沸騰しないぐらいの温度でしばし放置。鍋一個なんで片付けも簡単。ビーフで作ったほうがうまいんだろうけど、高いし、プーが嫌がるので豚にした。作り方もかなり簡単で、ニンジンは皮むかないので、手間もかからない。プーにも作れそうだし、悠も好きそうな味なので、もう少し甘めに改良して、レシピをメモしてプーに試作してもらおう。料理が苦手なプーがなんとか興味を持ってくれたらいいのだけれど。Hotelsに泊まりました。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。使用に同意したとみなされます。ポリシー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。