鮮魚は何と言っても鮮度が一番大事。土佐湾(土佐清水近辺)や四万十川でとれたばかりの鮮魚をお客様のご自宅に発送させていただきます。(前日釣りの魚)ではなくて、日戻りもの(当日釣りの魚)を仕入れるように心がけています。鮮度がいいのはもちろんのこと、鮮魚自体の品質(丸々肥えて脂ののった魚)でないとおいしくありません。このため、漁協に水揚げされた鮮魚の中でも丸々肥え脂ののったものを当店の目利き人が吟味し、選り抜き仕入れます。おかげ様で、四万十市近辺の多くの料理屋、割烹、ホテル、ゴルフ場他、納入させていただいております。万が一、仕入れた鮮魚でも品質がいまいちのものがあった場合は廃棄処分しています。できるだけ安い値段でおいしい鮮魚を皆さまに食べていただきたいので、お手頃な値段にしています。余計な広告をしない分、お客さまに還元していくように心がけています。当店は小回りがききますので、発送も迅速に対応できます。電話、メールで確認させていただきます。このため、電話はすぐに連絡できる番号でお願いします。何か不都合な点がございましたら、ございましたら、気軽に申しつけ下さい。携帯電話の方にお願いします(仕入担当:山崎敦嗣)。