一覧マクロビオティックレシピVol.527~白菜と舞茸の生姜柚子味噌炒めメルマガVol.527のレシピ、できあがりはこんな感じです。このレシピは、何年も前のメルマガでご紹介していたものですが、セルフリメイクしました。今年は、自分の過去レシピを作り直しする作業をちょいち・・・続きを読む年末、冬野菜の煮物とワンプレート。冬野菜の煮物とサラダとスープ、そしてワンプレートにはスキレット料理。残り物にちょっと手を加えてポタージュへ進化。一期一会の美味しさでした。大活躍のミニスキレット。通りか・・・続きを読むちょっとしたホームパーティのように楽しむ。これはこうしてあれはああして・・・とかなんとかやっていると。ホームパーティのようににぎやかな食卓になりました。厚みがあって大きいけれども、やわらか・・・続きを読む慌ただしい中でも絶対遵守すること。その食事は、体のルールに従うこと。体=命は、決して”間違えない”から。薄暗・・・続きを読む師走の小鉢料理。そんな感じで、黒に赤をさし色に。光が射したり、曇ったり、数分のうちにも移り変わりが激しい、この頃。シャッターを切るたびに、設定を変・・・続きを読むクリスマスの名残を楽しみながらワンプレート。なんとなくクリスマスだけど、和食でいつもどおりな感じで。日常を大切にしたいですね。青梗菜やカリフラワーなど、冬野菜が美味しくて、ほっとする。菜の花は見つけ次第、確保します。冷え込んだり、暑くな・・・続きを読むクリスマスな食卓は、赤と緑。赤と緑を思いっきり使うのです(笑)。赤いお皿に、グリーンをたくさん乗せて。中に大根が隠れています。美味しいカレーになりました。これは、いつ・・・続きを読むクリスマスワンプレート。冬野菜のカレーとスープとワンプレートです。久しぶりのカレーの美味しかったことといったら。カリフラワーやカブなどの冬野菜をたっぷり使っています。ワンプレートは料理6種。ここのところ、美味しい菜の花が手に入るので、いつも多めに購入しています。「今日は星型じゃなくてモミジでいいよね?」と娘。