あるおいしい日本酒が飲める究極の居酒屋2選+1(東京の居酒屋情報付き!)【厳選】福井にあるおいしい日本酒が飲める究極の居酒屋2選+1(東京の居酒屋情報付き!)2015.01.05飲食店情報SAKETIMESシェアこんにちは、福井大学生でSAKETIMESライターの小林悠太です。いつものように、地域密着のテーマでお送りします。今回紹介するのは、日本酒を楽しむことができる福井の居酒屋さんです。知らないお店に初めて行くときは、緊張したり、不安ですよね。前もって日本酒があるか調べたのに、実際に行ってみると種類が全然無いという経験はありませんか?このようなことが起こらないように、日本酒好きをターゲットにした記事の必要性を感じました。ここでは、店主自ら選んだ美味しいお酒を豊富に取り揃えるお店を厳選して2つ取り上げます。煙やこちらの特徴は、お店の名前からも想像がつくように、備長炭でじっくりと焼いた炭火焼きがとても美味しいのです。若狭牛や越前の海で獲れた魚介類など地産地消の食材をたくさん使っております。福井名物おろしそばもあります。季節ごとに大きくメニューも変わるので、日本酒に合わせやすいと思います。飲むことができるのは、やはり福井のお酒がメインです。私が訪れた時は10月でしたので、ひやおろしが置いてありました。徳利の隣にお酒の解説が書いてあるので嬉しいですよね。ここでは、日本酒ばかり飲んでいると、店主がメニューに載っていないお酒も紹介してくれます。福井ではなかなか飲むことができないレアなお酒がたくさんあります。えん美味しいお魚を食べたいなら「えん」へ行きましょう。店主の実家は、福井の越前町の魚屋なので、季節物の地魚には自信があるからです。お刺身はもちろんのこと、焼き物も創作料理も丁寧に作られています。私は、普通に訪れた以外に、日本酒会が開かれたので参加したことがあります。お酒一種につき、料理が一品出てきて、これがまた絶妙に合うのです。福井のお酒だけではなく、全国から店主自ら選んだ地酒をたくさん取り揃えてあります。うらら番外編として、東京でも福井の日本酒を楽しむことができるお店の紹介です。こちらでは、福井の名物をたくさん食べることができます。焼きさば寿司やへしこ、しおうに、竹田揚げ焼きなど福井を満喫できること間違いなしです。福井の土地で獲れた食材は、福井で造られたお酒に合うに決まってますよね。今朝思慕里酒祭」を2...海外産のSakeが大阪に大集合!Sakeワールドカップ実行員会が3/21(土)に...花の舞より春をお届けします。MARKETにて「金平糖×日本酒...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。