作り方1ベーコンをサラダ油で炒める。表面が香ばしく焼けてきたら、水500ccを加え沸騰したら弱火する。2クリームシューの素、スライスチーズを入れ完全に溶かす。塩・こしょうで味を調え、粗挽きブラックペッパーを少量加えてかき混ぜたら火を止める。3大きな鍋に水を沸騰させて、スパゲッティを茹でます(今回は約7分)。4冷水で冷やし、水を切って卵黄を混ぜる。5スパゲティと先に作っておいたクリームをよく混ぜ合わせる。6皿に盛って、みじん切りパセリを振りかけて完成。水の量(2L=2000g)の1%の塩=20g(今回の場合です)。