お酢のことならお酢AtoZ黒酢(香酢)・もろみ酢・りんご酢などお酢のことなら人類最古の調味料といわれる酢。酢が持っているパワーを徹底解剖。(黒豆を玄米黒酢に漬けたもの)国産黒豆を、クエン酸・アミノ酸が豊富な九州玄米黒酢にじっくり漬け込んだ黒豆酢。黒豆はいったん軽く煎ってから漬け込んでいます。することで、玄米黒酢の浸透度がよくなり、黒豆は豆の重量の約1.5倍もの酢を抱え込みます。同時に、豆臭さもなくなり、柔らかく食べやすくなります。黒豆はタンパク質に加えて、イソフラボンやアントシアニンなどを含んでいます。黒豆酢の詳細・ご購入はこちら黒酢もろみ「くろずもろみ」は鹿児島で200年も前から受け継がれている天然つぼ酢「くろず」を1年以上かけて熟成させる過程でつくられる副産物。「くろず」の何倍ものアミノ酸、クエン酸、ペプチド等、健康に良いとされるものがたっぷりと含まれていることがわかっています。【飲み方】1日4粒を目安に水またはぬるま湯と一緒に。黒酢もろみの詳細・ご購入はこちら坂元のくろず『坂元のくろず』は、こうじと米と水だけを原料に野天に並べられたつぼの中で1年以上かけて発酵・熟成させて造りあげる純米黒酢。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれる豊富なアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成により、さらに味わい深いものとなります。鹿児島産の紫芋黒酢にレモン果汁を加えて飲みやすく。冷蔵庫で冷やしてストレートで。長期間熟成した黒酢に大豆レシチンやサフラワー油、カルシウムを配合。飲みやすいカプセルタイプ。【飲み方】1日1~2粒を目安に。舞茸そのままの成分を玄米黒酢で抽出し、はちみつ・黒砂糖などをプラス。大さじ2杯(約30ml)に水またはお湯(120ml)で約5倍に薄めて。舞茸黒酢の詳細・ご購入はこちら黒酢王およそ200年前から鹿児島地方で伝統的に作られてきた「黒酢」に、和歌山紀州産の梅肉エキスと深海鮫の肝臓成分であるスクワレンが配合されている。一日2粒を目安に、水または白湯と一緒に。黒酢王の詳細・ご購入はこちらにんにく黒酢じっくり発酵熟成させた純玄米黒酢に、無臭にんにくエキスを配合。添付のコップで1日1~3杯程度を目安にそのまま、または水やお湯などで数倍に薄めて。水で4~5倍にうすめ、お好みによってハチミツまたはジュース等を加えて。坂元のくろずをベースに、ガラクトオリゴ糖を加え国内産リンゴ果汁で味付されている。広告サービスを利用しています。使用することがあります。ポリシー」を参照してください。