多摩川をこの時期歩いていると、花が満開で、たくさんの木が咲いていると、白い霧のような気の花が咲いています。サラノキの森に近いような雰囲気です。pseudoacacia)の森です。ハリエンジュ・ニセアカシアの森ハリエンジュはマメ科の北米原産の帰化植物です。多摩川の河川敷のような、植生を攪乱された、明るい荒れた場所を好みます。ハリエンジュの名前のように、若い個体は鋭い棘が生えています。ハリエンジュの森を歩いているとよい香りがします。花は白色で甘い香りがします。ハリエンジュの蕾を天ぷらにして食べることもできるそうです。私はまだ食べたことはありませんが。関東地方ではハリエンジュの花は終わりかけです。多摩川でも、まだまだ花が満開の個体と、花がどんどん落ちて、花吹雪になっている個体もあります。07:54ハリエンジュの天ぷら、何度か作りました。揚げた後の油に甘さが移ります。09:26たか女様ハリエンジュの天ぷら、何度もおつくりになったとのこと、うらやましいです。「揚げた後の油に甘さが移ります」という感想は、作ったことのある人にしかわからないことですね。家では天ぷらを作らないので、何かよい調理法を考えなければいけないですね。色々なことを教えていただき、ありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。