大阪にある「うどん屋麺之介」は福岡県民も大満足な味だった!!K.Masami2017年3月12日Tweet福岡生まれ関西在住の記者。「ラーメンじゃないの?」と思うかもしれないが、福岡はうどんだってスゴイのだ。あることを示す石碑が立っていたり、ラーメン店よりうどん店の方が多いかもしれないという話も聞く。ごぼうが入っている感じがタマラナイのだ。今回訪れた『うどん屋麺之介』のうどんは、大阪にあるのにそんな欲求を十二分に満足させてくれるシロモノだったことをお知らせしたい。・天下の台所である大阪人の舌もうならせるウマさ大阪の国立文楽劇場すぐそばに店を構える「うどん屋麺之介」。記者がこのお店を知ったのは、1人さびしく大阪で飲んでいた時のこと。隣の席に座っていたオジサマが「あそこのうどんは飲んだ後のシメにええで~。福岡出身なら絶対に気に入る」と教えてくれたことがきっかけだ。天下の台所である大阪の地元民が絶賛するなら間違いないだろうということで、さっそく足を運んでみた次第。訪れたのは、お昼時ということもあり満席だ。あちらこちらから「ごぼ天お願い」と言う声が聞こえてくる。定番メニューとして親しまれているのだろう。記者が注文したのは「肉ごぼううどん(税込940円)」。しながら待つこと数分、遠目にもかなりの存在感を放つヤツが運ばれてきた。これはナカナカにボリュームがあるな。熱々のうちにいただくとしよう。手のひらサイズのごぼう天はしっかりとした厚みがあり、口に入れた瞬間に香りが広がる。福岡のうどん麺はコシがなくユルっとしているが、同店のうどんは若干のコシが特徴だ。豊前裏打会」に加盟している。麺にこだわり、修行を受けて許可をもらわないと名乗れないのだとか。麺が独特であるのには、そういった理由があるのだろう。ある福岡のうどんとは少し違った印象を受けるものの、これはこれで美味しい。いうか、かなり美味しい。ごぼう天も麺も出汁もすべてにおいて、満足度が高い。大阪で福岡のうどんが恋しくてたまらなくなった時には、全力でオススメしたい店舗だったぞ。Instagramいつも麺食べてんな私。福岡のゴボ天うどん美味しー。|投稿先:キャンセル。