いうワケで、行ってきました。中華街の中でも、一際ド派手なお店。写真では伝わりづらいですが、ハッキリ言って悪趣味です(笑)今回は、大人3人と子供1人で入店。コース2人前と単品でチョイチョイと注文。杏仁豆腐マンゴーソースその他諸々諸々...一言で表すと。超一流店の萬珍樓なんです。お値段も、お安いワケじゃありません。美味しくて当たり前と言ってしまえば当然なのですが美味しいです。外観は、あんなにゴテゴテの派手派手なんですが、料理は非常に洗練されています。それでいて、何と言うか素材に頼り切ってるだけではなく、料理人の腕が如何なく発揮されています。良質な素材にも、ジャンジャンとスパイスを利かせて味付けして、最高の調理を加え、超一流の料理に仕上げてます。どんな手を使っても美味しい物を作り上げるという料理に対する貪欲な姿勢がヒシヒシと伝わってきます。全体的な印象は、繊細でお上品な味に仕上がっているという奇跡のような料理の数々です。