分スペアリブのにんにく煮ツイート疲労ににんにくの強い香りは硫化アリル類のアリシンによるものです。アリシンは豚肉のスペアリブに多く含まれるビタミンB1の吸収を促し、利用率を高めてくれるので、疲労回復につながります。作り方スペアリブは塩、こしょうをして薄力粉をまぶし、バターとサラダ油で表面をこんがりと焼きます。にんにくは薄皮を取って半分に切り、サラダ油でしんなりとするまでゆっくりと弱火で炒めます。トマトは皮を湯むきし、種を取って潰します。(1)~(3)、ワインビネガーを合わせてひと煮立ちさせ、ブイヨンを加えて半量くらいになるまで弱火で煮詰めます。肉を取り出し、煮汁はこして生クリームと合わせ、塩、こしょうで調味して、肉を戻し入れます。3cmの長さに切ったあさつきを散らします。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。