天野様ようやく底物の楽しさを実感できました。釣った魚は腹の中で成仏して頂き美味しく頂きました。・マダイ:鯛めし、かぶとの酒蒸し、お造り、〆に鯛めしと残った刺身で鯛茶漬け。・ヤマブキハタ:アラ汁、唐揚げ、お造り。獲れたてのタチは大きめの刺身にしてしゃぶしゃぶにするのが好きです。鈴木様しゃぶしゃぶ、鍋、鮨、湯引きした皮などいろいろ作ってみました。どれもメチャクチャおいしかったです。次の楽しみはヒレ酒です!いま乾燥させています。釣ることができたら今度は活けに挑戦したいと思います。最近ヤリイカ・ハタ・鬼などおいしいものばかり食べているので体重計に乗るのが怖いです・・・。・うしお汁など、ご家族で舌鼓!!脂乗り乗りだったそうです。大畑様まずは定番の刺身、塩焼き、サバはシメサバにしました。先日はありがとうございました。天候と凪に恵まれ良い一日でした。肝心の釣りは前半調子悪かったのですが後半にダブル連チャンしたのでそれでもタチ良型15本サバ3本でした。日曜日に時間があったのでマメに料理する事が出来ました。携帯からなので分けて写メします。要らない所を美味しくするのが腕の見せ所!塩焼きにも刺身にもならない尻尾付近はまずミリン醤油に漬けます。大畑様ゴマをふり天火干しします。捨てそうなアラにも身が結構残ってますのでスプーンでスキ取ります。10本も取ると脂の乗った身が一料理分位取れます。沖左はタチの尻尾ミリン干し、右はスキ身を団子にしておでんに入れてみました。沖漬けは最高の贅沢です!写メします!6月17日イカ釣行にて、スルメイカ40杯で、沖付け・塩辛・しめ鯖をご自宅のミツバにてフルコース。当日はあいにくの天候で、一夜干しができなかったのが、ちょっと残念でした。料理はご自身がされたそうです。大畑様イカ刺しにイカ焼きです。ちなみにスレでした!皆様からのお料理投稿待ってます!▲top。