いお江戸時代から大正、昭和前期頃まで、タイ、サワラ、イワシが香川の主要な魚であった。いずれも一度に、あるいは短期間にたくさんとれる魚であるが、どのように流通・消費されてたのであろうか。ほとんどが煮干しに加工されていた。サワラはどのように流通・消費...続きを読む幻のエビ登場2017年11月17日エビ平成29年11月某日、N谷さんから「かがわ漁業塾第2期の修了生S君が、『今までに見たことがない真っ黒なアシアカ(クマエビのことです)が獲れた。俺も見たけど、とにかく真っ黒や。これなんやろか?真っ黒なアシアカやろか?」との情報がありまして、仕事帰りに急遽S君の師匠でありますところのN谷さんのお宅を訪れることとなりました。昆布さて、またまた始まりました「うどんトッピングツアー!」ですが、今回は「トッピングツアー!トッピングのお話しじゃないお話し編」ということで、表題がおかしなことになっていますが、まぁ気にしないでくださいませ。そばにありまして、場所はうまく説明ができないんですが...。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。四国のまんなか!まるごと...みなさんこんにちは。おさかな課のinehochiです。冬のうまいもん...さぬき市が毎年2月に主催する「冬のうまいもんまつり」。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。