)無水は急遽やめましたご飯を炊く蒸気も収まり、カレーのナベも極弱火で煮込んでいる時間にピチピチッ...ピチピチッ...という小さな音が聞こえてきました。何の音かと思ったら、たぶん、無水で火にかけたワナベです。考えてみると、カリフラワーもペポカボチャも水分が少なそうなので無理かな?と、30mlぐらいを入れることにしました。鍋肌だと急激に温度が変わって、ナベを傷めるかと思い、野菜にそっと水をかけました。その後は蒸し具合を見るたびにフタを開けると、良い具合に蒸気が出ていてちゃんと蒸せているように感じました。カボチャに箸が通ったら火を消し、余熱で。マヨ+カレー粉が合う!たっぷりめのマヨネーズと、カレー粉、醤油を少し。混ぜたものと蒸し野菜を和えます。これだけなのに、すごく美味しい。この日はカレーがメインだったのでカレー味が2つって...と思ったけど、気にならないくらい美味しい。これは子供も気に入ってぺろりと食べてました。今日のまとめまだ無水料理は成功していないけど、ストウブを買う前は茹でていた野菜が、気軽に蒸して食べられるのはうれしい。お湯を沸かす手間や時間もなくなるし、水に溶けてしまうビタミンなんかも残りそう。水分が多い野菜の場合は無水で良いかもしれないけれど、それぞれの野菜に合う水分量でやったほうがよさそうです。【レビュー】2個目のストウブ(Staub)に選んだのはWa-NABEのM・ブラック鋳物ホウロウナベは重すぎるんじゃないか、サビるんじゃないかと敬遠すること10数年。2ヶ月前に一発奮起してルクルーゼのナベ(27cmオ...記事を読む子供が急に焼きおにぎりが食べたいって言ってきたんです...腹ぺこ土曜日のランチ果物が美味しい秋ですね。色もさまざまでキレイです。新鮮な葉っぱ付き大根を見るとすごくお得な感じがしてワクワクします。すごく簡単に一品作れてしまうので、葉付きを選ばないなんてもったいな...記事を読むストウブ(Staub)でカボチャ・コーンスープ。しょうが焼き秋はほっこりとカボチャスープで温まりましょう。黄色いスープとナベの(ストウブ20cmバジルグリーン)緑色の対比がキレイです。テーブル...記事を読む新しく買ったストウブ(Staub)Wa-NABEをシーズニングしてみたうちに迎えた2個目のストウブ。今回はワナベM・ブラックの使い始めにするナベならし(シーズニング)をしてみました。時間がある休日の朝によく作ります。料理教室で教わってからくり返し作ってるのはホットケーキミックスに豆腐を入れ...記事を読む丸ごとカボチャの保存方法は切って冷凍が便利で使いやすいカボチャが美味しい季節になりました。カボチャは丸ごとだと結構長く保存することができますが、一度切ると傷みやすくなります。そこでオスス...記事を読むストウブ(STAUB)でサッとリンゴを煮て簡単ブランチ紅玉が手に入ったのでストウブでサッと煮ました。アップルパイの中身みたいなのが簡単にできます。ハロウィンカップケーキもコストコで買ったハロウィンカップケーキ。オレンジや黄色のクリームは味の変化は...記事を読むコストコで買った生では食べられないクランベリーで,簡単ジャムすっごいキレイな赤ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るスポンサーリンクスポンサーリンク運営者:ローズオリーブ3人の子育ての合間に庭仕事をしています。ガーデニングと食べることと飲むことが大好きで、私の日々の気付きが皆さんのお役に少しでも立てばと思っています。家族はダンナと子供(小学生2人と幼稚園児)。していただけるとうれしいです。GOHANをシーズニング(油ならし)してみた【解説】STAUB(ストウブ)のシーズニング(ならし)の方法。炊飯専用に使っている人は時々やった方が良いらしい。ヘナパウダーのレビューをします新しく買ったストウブ(Staub)Wa-NABEをシーズニングしてみたローストビーフより、究極に簡単な牛肉の食べ方。ウチはこれに落ち着きました。