チャンネル登録して頂けますと新しい動画をUPした時にお知らせが届きます。2019-09-19ヘチマの美味しい食べ方ヘチマは沖縄でよく食べられる食材のひとつです。この夏、よんな〜ファームでもヘチマがよくとれました。ヘチマは、沖縄の言葉で「なーべらー」。県外の方には「ヘチマのたわし」とか「ヘチマ水(ローション)」などのイメージの方が強いようですが、立派な食材です。「なーべらーの麻婆豆腐」です。麻婆茄子を作る手順の中に皮を剥いて、賽の目に刻んだヘチマを入れるだけ。豆腐も茄子も、贅沢にいれます。ジューシーで食感もよく、いいアクセントになってくれます。次のページプロフィールnao沖縄をベースにYogaや生活のアドバイザーをしています。自分らしく、もっとHappyに暮らせるよう、サポートします。山に囲まれたボタニカルスタジオでヨガクラスやワークショップを開催しています。