おかわりJAPAN日本各地のご飯のお供を紹介を紹介します。【鮭の次はマグロだ】北海道"上野屋"の「本マグロキムチ」2017年4月30日4月22日放送のスマステでの紹介が大反響だったようですね、鮭キムチ。その反響のあまりヤフーニュースのトップに出てたくらいですしね。製造元のホームページには以下のような案内がでておりました!!おかげさまで、現在、大変混み合っております。していきますが、最大で半年〜1年程お待たせしてしまうかもしれません。一年というのは待てないですねぇ〜。代わりと言ってはなんですが鮭キムチと同じく北海道グルメで、美味しいそうな海鮮キムチを見つけたので紹介させていただきます。松前で水揚げされた本マグロをふんだんに使って、菜の花と合わせたキムチに仕上げました。口に入れるとキムチの香りがフワッと広がり、噛み締めるとシャキシャキした菜の花のクッとした苦みが程よいアクセントとなってついつい箸が進んでしまう一品です。本マグロだけを選んで食べると、キムチと一緒に本マグロの酸味と風味を楽しむことができます。北海道松前の本マグロというだけで価値がある!!キムチダレにしっかり漬かった本マグロ。これは珍しい組み合わせ。製造元のホームページによると「うずらの卵に刻み海苔と刻みねぎをのせて本マグロキムチユッケ丼がおすすめの食べ方」と記載されています。確かに卵を入れることによってキムチの辛さがマイルドになり、美味しさ・食べやすさが倍増しそうですね。2杯目は本マグロキムチユッケ丼を試してみよう。マグロとキムチの酸味が非常に合います!キムチの辛みの中に菜の花独特の苦みがほんのりと、、そして大葉の香りもありと風味も豊かなマグロキムチ。解凍後すぐに食べた時は水っけが若干あり、さっぱりした印象でした。解凍後1日〜2日冷蔵に置いて食べると発酵が進み辛さにコクが増していた。私は後者のほうが好きですね。上野屋オンラインショップ津軽海峡で獲れる国内最高級本マグロや、松前漬けやいかの塩辛など海鮮珍味もお取り寄せできますよ〜☆それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。120%!!キムチ×梅】和歌山県"不動のうめ"の「キムチ梅」ひさしぶりに〜お取り寄せ☆最近はお取り寄せではなく、身近で購入できるお手軽なご飯のお供を中心に食べていました。views【お取り寄せ不可。ご飯のお供の贈り物レシピおかわりJAPANとはお問い合わせ。