単発教室のフォカッチャを習いに!こねないパンがはやりだとか....講師の先生が言ってました。このフォカッチャも普通のパンみたいに一生懸命捏ねなくても大丈夫なパン。冷蔵庫で長時間発酵とるので捏ねなくても、熟成された風味がつくそうです。加水率も高くマッシュポテトが生地に入っているので、もっちもちの生地です。簡単で美味しい!は一番!!美味しかった!!!W、M先生お二人とも全然変わってなかったな〜。下鴨の「グランディエール」へ。久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいんです。噛むとしっかり、小麦の味と香りがして♪パンもベーグルも種類がとっても増えてて、ベーグル思わず2種類購入。29日2年ぶりにケーキ納品。町の文化祭のとある催しの方から、ケーキのご依頼を頂き2年ぶりに納品させて頂きました。ケーキといっても、ロールケーキ主体ですが....。バナナチョコ....のせてみたけど♪ロール生地大きいサイズで焼いたら、何か「の」の字がうまくいかず....(汗)まぁ、気を取り直して....(笑)洋梨のタルトこんな感じで先ほど、納品してきました。今日はあん食に.チャレンジ!かなり迷ったのですが...「あん食」トライすることに。自己流で何度か作った事はありましたが、.....大丈夫か?!やってみよう!ということでチャレンジ!何とか、カタチになりましたが「あんこ」少ない!!!もっと、たっぷり入った方がよかったなぁ〜〜〜!あんこの巻き込み方も。同じ食パン生地で山食。あん食.....神戸の「トミーズ」というパン屋さんのあん食....絶品です。晴天に恵まれ、お天気の心配をすることもなくプロムナード青山出店無事に終了しました。今日はじめましてのお客様、ありがとうございました。主催者さん、色々工夫をこらしてイベントを盛り上げてくださってありがとうございます。両隣の出店者さんとも、久しぶりに色々お話したり。次回の出店予定は11月14日(日)....いいもん市の予定です。昨年11月から手作り市に参加して何とか1周年を迎える事ができそうです。出店したことで、いろんな方と知り合う事ができました。沢山の方と繋がりが持てた事に感謝です♪ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。明日、10月23日プロムナード青山出店いたします。明日は、お天気心配しなくて大丈夫みたいです♪お時間のある方、是非いらしてくださいね。明日のパンメニューチーズスティック和風ツイストアップルシナモンクリームチョコロールレモンとくるみのブリオッシュマロン・マロンライ麦ぱん(いちじく、くるみ、レーズン入り)シードブレッド(種いっぱいのパン)クランベリーとクリームチーズのバトンさつまいもくるみチーズとじゃがいものガレットおにぎりパン(鮭、明太子)以上です。久しぶりにロールケーキ焼きました。生地はいい感じに焼けたけど....。生クリームがゆるかった.....(泣)あ〜〜ダレダレのロール。(汗)きれいに巻けてません。快晴で始まった、今日のいいもん市。......黒い雲が.....あめ、アメ、雨だぁ〜〜〜!ありゃりゃ〜〜!.....という状態が何度か。その後は晴れ間がでて、汗ばむくらいの暑さでした。パンをお買い上げ頂きありがとうございました。楽しみにして下さったお客様にお届けできず、申し訳ございませんでした。次回への励みになります。久しぶりの出店、ちょこちょこお買い物したり「いいもん市」満喫しました。次回は、10月23日「プロムナード青山」出店予定です。今日は一日中よく降りましたね!明日....いいもん市、お天気、なんとかもってほしいです。一応出店予定してます。出店しないときはブログでお知らせします。お時間のある方、是非いらしてくださいね。6月時も雨だったなぁ〜。New)まろん・マロン(New)ライ麦パンクランベリーとクリームチーズのバトンチーズとじゃがいものガレットごま・さつまいもくるみシードブレッド以上です。07日.....10月5日....娘の誕生日でした。Birthday♪を伝えただけで終わってしまった。20歳すぎるとあっという間ですね。本人も自覚しているようですが。先月の今頃、今年はどんだけ残暑続くのか〜?!うんざり。暑さにやられてました。1ヶ月後、すっかり秋めいて肌寒い日もあったり。四季の変化に戸惑うばかりですが、秋は味覚の秋、食欲の秋でもありますね♪この時期の美味しいものも沢山出回ってきました。美味しいものだらけで、嬉しい悲鳴です!さて、verbinden10月の出店予定です。プロムナード青山この時期は何かと行事の多い時期ですが、お時間のある方、是非いらしてくださいね。いいもん市もプロムナード青山も6月の雨の中の出店以来です。14:39朝一番買いに行きます。19:17明日(2/18)は工房販売です。18:56明日(2/4)は工房販売です。昨日の工房販売、無事に終...明日(2/18)は工房販売です。今夜あたりからあしたは大...明日(2/4)は工房販売です。温かな冬ですが、早くも2...工房販売.....ありがとうございました。昨日の工房販売....無...明日(3/5)は工房販売です。メッセージを入力してください。