山廃純米らしい深みがあり、燗につけると味わいがふくらみます。天狗舞などの純米酒が好きな方には特にオススメです!泉里ではどのお酒でも燗をつけます。温度もお好みをおっしゃって下さい(^^)日本料理には日本酒、白いご飯。当たり前のようですが改めてそう思います。今年も宜しくお願い致します昨年も御世話になりました。おかげ様でよい一年を過ごすことができ、また少し泉里も進歩向上できたように思います。今年もより皆様に喜んで頂けるように、熊本を盛り上げていけるように、日本料理の道を邁進して参ります!さて、年始は二日から営業させて頂きました。年末は大阪の妻の実家に帰っていました。妻の実家も日本料理店をやっておりまして、年末はおせち料理作りに忙しく、そのお手伝いをしてきました!毎年のことながら手の込んだ丁寧な料理はとても勉強になります。この技術と伝統を受け継ぐためにも、将来は泉里もおせち料理を作りたいと思っています。八朔の寒天寄せ八角風味。メッセージを入力してください。