よかったら是非(^^)。築地に所要で出向いたので、前回入れなかったお店でお昼を。八丁堀の駅を登るとすぐ!駅出て30秒?くらいのなんて素晴らしい立地。大通りからちょっとだけ入った路地にある店の佇まいは、もっと路地深くの中に埋もれているような、しっとりと落ち着いた匂いが漂う。今日は「営業中」の札が出てる。中は思ったより小艇な作り。入ってすぐ右手には小上がりの席が2卓ほど。奥に4席分のカウンター。左手に階段があるので、2階にも席があるらしい。一人であることを告げると、「カウンターへどうぞ」と奥に通され、一番奥のイスに腰を降ろす。ああ、なんだかいい感じ。したカウンターで、座り心地もいい。目の前では板前さん?のような、蕎麦ではなくお料理を作っているご主人。おすし屋さんのカウンターに座ってる気分。お茶とおしぼり、そして小鉢とお新香が置かれる。やさしそうな女将(?)さんに声をかけられる。他にも、「鮪漬け丼とそば」や「天ぷらと蕎麦」なんてのがあったけど、暑さからかな、天ぷらの気分じゃなくて、今日はシンプルに「せいろ」をお願いする。頼むとほどなく、今度は若いお兄さんが薬味を・・。お、久々に自分で擦る山葵それとおもしろいのは、薬味に紫蘇の実が添えられてる。待つ間に、ちょっと舐めてみる汁は、上品に鰹の風味が漂う、まろやか~で、やわらかいお味。美味しい!どうやら、この目の前の厨房ではお蕎麦はやらないらしい。何かのお料理を作ってる様子。その奥には、石臼がでんっと鎮座している。・・、奥の方から水を切る音がして、目の前に蕎麦。濃い目のグレーの細切り。江戸前の蕎麦らしく、見事に切りそろえられた蕎麦は、瑞々しさを称えピカピカと光ってる。口に含むと、まずはそのきりっと冷水で〆られた蕎麦の心地よさ。した、爽やかさのある蕎麦で、のど越しがよく、これは飲んだ後には、清涼感があっていいだろうなぁ。香り風味も、おだやかではあるが、やさしく通りすぎていく。出された蕎麦湯は、ナチュラルなものであろうが、十分に白濁していて、この汁を薄めるととにかく美味しい。甘めではあるが、この汁はいいな。小鉢の煮物の味付けもよく、お新香の額づけもとても美味しいもの。蕎麦湯を飲みつつ、再び品書きを手にしてみると、お料理が豊富に並んでいる。ここは・・、お料理とお酒でも楽しんで、最後に蕎麦、っていうのがとてもよさそう。お酒の種類は分からないけど、お料理がこれだけ揃っているところからみると、期待できそうだし。お昼は2時まで・・、とのことだから、昼蕎麦屋酒ってのはちょっと慌しそうだから、今度は夕刻にでもゆっくり訪れてみたいお店。なんだか聞きそびれちゃったけど、二八かな?一割かな・・。今度来た時には、お蕎麦と合わせて聞いてみようっと。今日はご馳走さまでした。≫コメントこの記事へのコメントなつきさん♪そうそう、たった一本ちょっと入っただけなのに、この風情。気になりますよねぇ~~(^^)確かに・・、ランチにはちょっと遠いですけど、ぜひぜひ♪。私も、今度は夜に訪れてみたいですっ。#0kufgj3.[編集]おお、多分知ってる!ここは、ちょっと前に八丁堀近辺を散歩してて見つけました。大通りから、ホントに一本目のところですよね。入ってみたいなとは思っていたので、参考になります。いえ、ランチにはちと遠いのよね。#W5nQohCk[編集]ふつ~様お二階もよさそうなんですね・・。入ってみたくなりました。カウンターも又、いい感じでした(^^)そうなんですか、やはりお酒もよいんですね。夜にもぜひ、訪れたくなってきちゃいます。#0kufgj3.[編集]真秀様んー、八丁堀駅は、新大橋通り上にあるので、どっちかっていうと殺風景な感じなんです。ほんのちょっと路地を入っただけで、人形町のようにこんな風情出会えるなんていいですよね。紫蘇の実は、私も初体験でした。気に入っちゃったかも♪です。#0kufgj3.[編集]夜なら二階の小さく仕切られた座敷がなかなかいい、狭いのだけどほっと出来る感じで落ち着けます。お酒も新潟、長野を中心になかなかいい感じでした。#h2xkut0A[編集]いい感じですね。駅から30秒にしては、良い佇まいと風情ですね。江戸風の細切りのお店では、珍しいのでは?紫蘇、梅好きなので行ってみたくなりました。#p6owyR5Q[編集]南無さま南無さまこそ、さすがですっ!はい、この紫蘇の実。蕎麦湯に入れると、これがぷちっと弾けて、爽やかな香りが漂い、なかなかオツな物でした。「わち」さんにも、ずっと行きたいと思っていたんです。松葉なしでお座敷に上がれるようになったので、是非、伺って見ます。#0kufgj3.[編集]桂木様はい、よかったです。#0kufgj3.[編集]江戸打技法長流ご存知でしたか。札幌・長庵さんの修行道場出身で、東京でお店を出しているのは、こちらと「わち」さんだけですね。紫蘇の実は私も初めてでした。お蕎麦は全く違いますが、「わち」さんへも是非一度。#-[編集]美味しそうですね・・・食べたいです。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。