北寄りの強い風が吹いて、冬の到来を感じさせる季節になりました。引田漁協の市場では、定置網で獲れたものを主体に、いろいろな魚介類が出荷されていました。後編2016年11月29日ということ、残りのマアジをバッサ、バッサとおろしていきます。マアジの胃内容物を調べてみますと、どの個体からも4センチぐらいのカタクチイワシが数尾ずつ出てきました。これを追いかけて食べているのですね~。今回は、骨折のヒロで試した塩分より少し下げまして、塩分4%、30分で美味しくなっていただくことにしました。前編2016年11月28日とある金曜日の朝に、ガラス灯台のある防波堤をお散歩しておりますと、アジングをしているお兄さんがマアジ、マサバをバンバン釣りあげているではないですか。海面を見ますと、表層をマサバが走りまわっており、マアジは少し下の層にいるようで、海面がザワザワ、ザワザワ、ザワザワ、ザワザワっと波立っていまして、まさにナブラって感じ(ナブラとは、大魚に追われた小魚が海面でさざ波を立てて逃げ惑う様子のことです。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。四国のまんなか!まるごと...みなさんこんにちは。おさかな課のinehochiです。冬のうまいもん...さぬき市が毎年2月に主催する「冬のうまいもんまつり」。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。