2dashシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。名曲「テンダリ−」は、1947年ジャック・ローレンス作詞ウォルター・グロス作曲の美しいワルツ曲でサラ・ヴォ−ンなどが得意にしていた。ニューヨークのテンダリーは、バーボンベースでもフランス語でヘーゼルナッツのことをいうノアゼットの香りを生かしたナッティなカクテル。1tspシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。世界の株価をウォ−ル街が動かすように、朝と昼も夜もなくたえず動めいているドライな街ニューヨーク。ところが、このニューヨークは、ブリキの指輪もティファニーのイニシャルでハッピーエンドを迎える映画よろしく、フルーティーな甘さの残り香を真情としているスタンダード・カクテルなのだ。