一度スタンプしてください。水200CCお料理する上で知っていただきたいこと1時間以上おっきい獅子柚子をひとつゲット!したら、気軽にちょっと作ってみて♪お手軽簡単に出来て、パンにヨーグルトに紅茶にケーキにお料理に~で、1週間食べ切りサイズ?です☆ゆんゆんゅん作り方1獅子柚子は、実・皮(ワタ付き)・種に分ける。実は、袋から取り出し、袋は捨てる。実+皮の重さを計り、砂糖の量を決める(材料の欄参照)。実と水を合わせ、ミキサーにかける。2皮は、ワタを取らないで千切りにする。水に放ち、軽く揉んでから1時間程水に漬け、キュッと絞る。ひたひたの水で沸騰させ、3分茹でたらザルにあけて、湯を捨てる。種は、茶漉し袋に入れる。3皮・実・種を鍋に入れて加熱後、弱火にする。砂糖を3回に分け、3分毎に入れ混ぜる。10分目安で、時々混ぜつつトロンとなるまで煮詰めたら、種を取り出し、火を止め冷ます。出来上がり☆4お料理アレンジ:パウンドケーキに入れたver.。(詳しいレシピは、レシピID:1570012237の、素材アレンジ参照)☆5お料理アレンジ:手羽中のマーマレード煮に使うver.。(詳しいレシピは、レシピID:1570012193の素材アレンジ参照)☆6お料理アレンジ:マーマレードドレッシングver.。マーマレード小2・酢小3・塩少々を混ぜ合わせたら、オリーブオイル小2をよく混ぜ込む☆きっかけ出来るだけ、甘さ控えめで素材を丸々使い切る、ウチ好みレシピ♪♪の覚え書きです☆おいしくなるコツ*今回は、皮+実=464g。砂糖は、464×0.7≒325gでした。ウチ好みのお味wなので、お好みで加減してみて下さいね☆*獅子柚子のワタには、苦味がほぼ無いので、丸々使ってとろみにします。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2018.12.05甘酸っぱい美味しいマーマレードができました!ワタまで丸ごと使えてムダがなく、レシピも簡単!なのにおいしい。0223いいね1つやつやでキレイな色に仕上がってて!こちらまでイイ薫りが伝わってきそうw。気に入って頂けて良かった♪♪です。