今,しそのシーズンですよね。GetRecipes旬の赤紫蘇の時期です。ジュース以外も!紫蘇パワーを丸ごと摂取できる簡単美味しい、赤紫蘇使い回し活用術。主婦の気になるアレコレ梅仕事ファイナル。八丈島のおいしい暮らし赤紫蘇ジュースと自家製ゆかり毎年この季節に作る赤紫蘇ジュースを作り、今年は煮出した赤紫蘇を使って自家製ゆかりもつくってみました。水で割って飲みましたが、爽やかでおいしい~~♪明日は強炭酸で割って飲んでみます。紫蘇ジュースを作った時に残る紫蘇を利用して、紫蘇ゆかりを作ってみました。・紫蘇のレシピ梅干しの赤しそ漬けを使った混ぜご飯の作り方:白ごはん.com白ごはん.comの『赤しそ漬けの混ぜご飯の作り方』を紹介するレシピページです。おにぎりにも、お弁当にも最適なごはんです。乾燥ゆかりでもよいのですが、乾燥する前のゆかりがあれば、それもまたオススメ!しっとり美味しく仕上がります。今,しそのシーズンですよね。梅酢のこなれ具合や赤紫蘇を入れるタイミングは気にしなくて大丈夫です。昨年の梅酢と、あがりたての梅酢という比較では、確かに味に差があります。教えて!gooタイトル通りなんですが、自家製の梅干しを食べた後って、赤紫蘇がたくさん残りますよね?!その紫蘇を利用した料理やジュース、その他なんでもいいのですが教えていただけないでしょうか?あと、市販されてる「ゆかり」みたいなふりかけ赤紫蘇レシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。1,031品、人気順。1番人気は赤紫蘇の塩漬け、作って置くと何かと便利!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。今日も暑かったけど、風があったので私的には過ごしやすい一日でした。梅干しって2種類あって、1つはシソを使わず梅だけを漬けて天日に干したもの。これは、きれいな黄色い梅干しができます。いつものようたお友達のお家で初めて飲んだ赤しそジュース。色がキレイで爽やかな味!調べてみるとカラダにもいい!!という訳で、自分でも作って見ること3回。満足のレシピが出来上がりました♪赤しその効能や残った赤しそでもう一品、ゆかりも作ってみました。みんなのカフェ梅漬けに使った紫蘇は、ご近所では買ってまで欲しい存在となってます。乾燥などせず、梅酢を絞って細かく刻みます。使い道は赤しそおにぎりです。クックにも似たようなレシピがありますが、郷土料理の赤寿司に似ています。自家製の場合だとあまり長持ちしないイメージですよね。捨てずに取っておいてくださいね。市販のものと比べて、入っているものがシンプルだから優しい味がします。温かなごはんにかければ、とっておきのご馳走になりますよ。自家製ゆかりの作り方(梅と一緒に漬けた赤しそにて):白ごはん.com白ごはん.comの『自家製ゆかり』のレシピページです。自家製の梅干しを仕込んだ時には一緒に漬け込んだ赤しそ漬けを天日干しして、手作りのゆかりを作りましょう!干し方や粉状にするときのポイントがあるので、詳しく紹介しています。まとめゆかりの作り方・しそふりかけの作り方まとめです。手作りゆかりの作り方。しそふりかけのレシピ。青紫蘇ふりかけの作り方。ねむの樹、ブナの樹、月桂樹。レシピを調べていると、しば漬けは、元々は赤紫蘇と塩だけで漬けていたのが始まりだとの情報もありました。その本格的な、紫蘇と塩だけで漬けるというレシピにも、次はチャレンジしてみたいなと思っています。ゆかりのことも勉強になりました。たべもの-HATENA-ナビコチラのレシピでは梅干しで使った赤じそをゆかりにしていますね。ジュースを作ったときの残りでつくるゆかりはコチラ。...旬の赤紫蘇の時期です。ジュース以外も!紫蘇パワーを丸ごと摂取できる簡単美味しい、赤紫蘇使い回し活用術。...旬の赤紫蘇の時期です。ジュース以外も!紫蘇パワーを丸ごと摂取できる簡単美味しい、赤紫蘇使い回し活用術。梅漬けに使った赤しそは、梅の香りが移って香りも味も最高です。すり鉢で粉にしてふりかけ状にした「ゆかり」は、おにぎりにとっても合います。絞って、乾燥させます。