週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)今日は絶対アジフライ。云っても、お馴染みの処で云えば、三州屋にキッチン大正軒、かつ銀。築地のほうまで足を延ばせば、旨いアジフライが沢山ある。~て、どうしたものか。あちこちと思い悩んで、そういえばと思いついたのが升本。ここでアジフライを食べたことがなかった気がする(よく考えてみれば、夜にツマミで食べていたのだが)。岩戸同様、引戸を開けてすぐの会計場で、先に注文と会計をするシステム。アジフライは700円。釣銭を貰って、案内されたカウンターに腰を掛けると、厨房の中では、手際よく、フライが上げられ、ご飯が盛られていく。小気味よい速さで出来立てが運ばれるのも嬉しいところだ。アジフライは、パッと見小振りに見えるが、箸で持ち上げてみると、重量感があって肉厚。衣に歯を立てると、中からは湯気とふわっと揚がった鯵とその香り。衒いのないアジフライ、好いなァ。飲みたくなっちゃうな。昼ならば、蜆の味噌汁や、昆布と香の物で、どんぶり飯が消えていく。それにしても、値上げしてもこの値段は、努力と良心の賜物だと思う。12時頃にはまだ余裕があった席も、あれよあれよと満席に。升本は、今日もサラリーマンの見方。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。