(Mon)[都市と地方]国道沿いのチェーン店の飲食店が、クレーン車で看板を外していたチェーン店の飲食店の閉店に私は出くわしたのだ、それは九州外に本社のある飲食チェーン店の元店舗だ私が常々指摘しているように、九州では九州外からやってくる飲食チェーン店は生き残ることができないと、いうのは九州地方の賃金水準が低すぎて、他所の地域からやってくる飲食チェーン店の値段設定に九州の住民の財布は対抗できないのだ例えば九州地方の創業チェーンであるファミレスのジョイフルのホームページを見てほしいhttps://www.joyfull.co.jp/menu/grand/grill/見てもらうとわかるように、ジョイフルのハンバーグメニューはとても質素だ次はガストを見てほしいhttps://www.skylark.co.jp/gusto/menu/menu_category.html?cid=101ジョイフルをみてわかるように、ジョイフルではハンバーグに何を載せるか何をかけるかだけでメニューにバリエーションを増やしているのだが、基本的には税込み600円前後を価格設定している一方ガストはハンバーグ単体で税込み700円のメニューが有るこの違いは、九州での創業と、九州外での創業の差に他ならない九州は日本屈指の貧しい地域であり、飲食店は九州の所得水準で、メニューの値段を決める一方、九州以外の地域はその地域の所得水準で、メニューの値段を決めるそのため、九州以外の地域からの飲食店が来ても、九州では生き残ることが難しく、メニュー次第で節約できるファストフード店やスターバックスのような喫茶店くらいしか、全国チェーン店が生き残るのは難しいいや、正確に言えば九州以外の地域の飲食チェーン店の目論見が外れてしまうからだ例えば、もしモスバーガーのフランチャイズをだすことを検討しているときに、周辺に2万人住んでいる地域Aで、ハンバーガーのファストフードのライバルがいなければ、かなり有利であると言える。