TABLE/五感が喜ぶ、UMIでのひととき。TABLE火曜日はスープの日。コンシェルジュミッチーです。陽子さんのブログにあったように10月5日でセノバ8周年でした。CAFE02にいたこともあってその時は5周年だったことを思い出しました。あっという間の3年間に感じます。白砂糖を使わずに、甜菜糖や粗製糖を使うことで優しい甘さに。ナッツや、フルーツは有機の物を使って食材は静岡県産にこだわった『無垢』のまふぃんシリーズ。-アップルフィリング-】470yen静岡産の紅玉リンゴとオーガニックレーズン、シナモンを使ったアップルパイのフィリングを贅沢に生地に練りこみました。爽やかなリンゴの酸味が効いた'まふぃん'です。こんな感じで続々と焼きあがってきています^^工房から香るリンゴとシナモンの香りがたまりません。このアップルフィリングについて詳しくは、明日のTABLEブログでユイがたっぷりと語ってくれますので、ぜひチェックしてみてください!そして、セノバに続いてUMIも、来月3周年目を迎えさせていただきます。去年はコンサートや食事などたくさんの方に来ていただきましたが今年も、楽しくワクワクの詰まった催しを準備していきますので、TABLEブログなどでお知らせさせていただきます!スープがSETになる火曜日までのトマトと豆乳のグラタンもラストです。それでは、明日もUMIメンバーでお待ちしております。公式ラインアカウントTABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。素材にこだわった身体と心に嬉しいお料理。いま・ここにしかない四季折々のUMIの景観。