蔵人限定・味噌とんこつガツンタテさんの気まま話ラーメンの食べ歩き&ラーメン以外の食べ歩きや、気ままコラム。(03/29)タテさん:春は、いつかな~~。(03/14)トチロー:春は、いつかな~~。【味噌とんこつガツン】は、特別な大ぶりのチャーシューと煮玉子がついているのが、大きな違いです。味噌とんこつガツン・・・いや~ガツーンですぞぉぃぉスープは、焼き味噌のスープを根幹としてとんこつドーンのスープが融合します、3月26日1日だけの限定で食べたときと写真を見てもわかるようにマー油が風味とも際立っています・・・スープは、濃厚なタイプで濃いぃぃぃぃぃ!麺は、温玉つけ麺と多分同じよな太さに感じました。太麺で軽くウェーブがあります。つけ麺で〆られた時と違い熱々のスープに入ってくるので、後半にやや麺が柔らかく感じたので硬め希望が次回から必須ですね☆メンマもつけ麺時と同じくボリ&コリ♪が楽しめる厚みのあるタイプでGOOD!見よ!この迫力あるチャーシューを!!!厚みは、あるとこで4cmは・・・あります。全体的のも厚いぞぉぉぉ!なんとなく脂身が気になりましたが、食べるとなんと!肉質が柔らかくて脂身も全く違和感なく食べれました、肉質がホロッとする感じです。煮玉子は、やや黄身が流れ出すタイプでしたが、濃厚なスープには、ちょうどマロヤカさがプラスされて絶妙でした。全体的には、【味噌とんこつガツン】★★★★☆です。3月26日1日だけの限定の時に比べるとタテさんの好みですが、今回は、スープのガツン度が主張しすぎた感じがしました。今回が好みの方も多いと思いますが・・・・。味噌とんこつのお値段と限定の数量に変更があったようです。文蔵さん(佐久市)≫コメントこんばんは。チャ-シュー脂身つきだったんですね。みかん星人のチャーシューは赤身のであっさりでした。脂身つき、食べてみたい~。▲タテさん、こんばんは!(^_^)掲示板にもカキコしましたが、「味噌とんこつ」と「ガツン」の違いは、「ガツン」が限定20食、マー油ありだと思います。Hdakさんは「味噌とんこつ」を召し上がっていましたがマー油は入っていませんでした。▲やっちゃん、待望のガツン制覇おめでとう!表記が変りましたね、それに味噌とんこつのお値段も20円下がってますので多少の変更があったようですね。蔵人」へ行ってきました。ここを訪れるのは約1年ぶりで今回が2回目になります。蔵人は「焼味噌ラーメン」という新ジャンルのラーメンで有名なお店です。