」と・・・続きを読むクリスマス弁当。クリスマスシーズンということで、いつもの野菜弁当もクリスマス仕様にしてみたら、ワクワク楽しい雰囲気になりました。いえ料理に特別変わったことはなく、星型の野菜を飾っただけですが(笑)。詰め込んだ・・・続きを読む2019年Sクラスで締めくくり。今日はSクラスの日でした。今年の締めくくりということで、じっくり料理して、じっくり味わって、じっくりお話ししました。セミナー中は、質問がどんどん、まるで湧き水のように出てきます。それについて可能・・・続きを読む冬の青空の下でお弁当。スープと、野菜たっぷり弁当。なにかと忙しくなる師走も、野菜をしっかり食べて乗り切ります。小さめかなと思う弁当箱ですが、深さがあるので、結構たくさん詰められるんです。野菜をどんどん詰めていく。・・・続きを読む黒い器でキリっと和食。今日は定番和食の献立。ひとつひとつを大切に丁寧に料理する。やって、だんだんと素材と自分との距離が近くなってくる気がします。