週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(東銀座)今年も野の花で七草粥にしようとも思ったが、売り切れが早いし、こちらもご無沙汰してしまっているということで、いとうでふぐぞうすい。ふぐ雑炊(1,000円)は冬季限定。ふぐをメインとする夜のコースの最後に出される雑炊だけが食べられるというもの。運ばれてくるのは、一人用にしてはたっぷりとした土鍋と、昆布の佃煮と香の物。蓋を開けると、まだ汁はフツフツとして、湯気が濛々と立ち上がるほどに出来立て熱々。湯気の向こうには、半熟の溶き玉子と、椎茸、ネギのほか、「今日はたっぷり入っていますよ」とお店の方が云うように、記憶以上のふぐともっとたっぷりの皮。火傷しないように注意しながら、ふぅふぅと口に運ぶと、あっさりと上品だがスープの旨みがしみじみと温みと共に身に滲みる。食べ進むほどに、体はポカポカ。ハンカチを探していたら、お店の方が「どうぞ」とティッシュを差し出してくれた。この時期でも、鰯の入荷があれば、刺身とフライの両方が楽しめる「鰯の定食」をやってくれる。ビルの入口を入り、階段を上る手前の壁の「鰯有ります」の貼紙を要確認。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。