〕の名店BEST4!SWEETSみんな大好きケーキの王道、イチゴのショートケーキ。出典:www.newotani.co.jpパティスリーSATSUKI『スーパーショートケーキ』こだわりぬいた素材で作られたハイクラスで憧れのイチゴのショートケーキと呼びたい一品。博多あまおうはフランス産はちみつで軽くマリネに、クリームには和三盆糖を混ぜ込んであります。パティシエ中島眞介さんが素材も製法も凝りに凝って作られた、まさにスーパー特別なショートケーキです。出典:www.frenchpoundhouse.comフレンチパウンドハウス『ルージュ』ショートケーキの名店と呼ばれています。ベーシックな『ブラン』と並ぶもうひとつのショートケーキが、ほんのり薄くピンクに色づいた『ルージュ』。イチゴの果汁を軽く含ませたスポンジに、イチゴ果汁を加えたメレンゲを合わせた生クリームがたっぷり。イチゴのリキュールとキルシュが香りづけに使われた、リッチで大人な味わいになっています。銀座『ロジオエ』でシェフパティシエを務めた、オーナーシェフ岡村尚介さんが作るのは、スクエアなフォルムが美しいショートケーキ。軽めなスポンジ生地に、コクが深い濃厚な生クリームとイチゴの酸っぱさが完璧なバランスで口の中で溶け合います。正統派でありながら洗練された味わいになっています。驚くほどしっとりとしたスポンジ生地は、卵とバターのコクがしっかり。そこに、とちおとめと甘さ控えめの純生クリームをたっぷりサンドしてあります。濃厚なカスタードと生クリームを二層縫って仕上げてあるのも、菓子工房ルスルスならではのポイントです。日~水曜休いかがでしたか?イチゴが乗っているショートケーキは、実は日本独自のもの。日の丸を想像させるようなシンプルなケーキですよね。RANKING1いつもと違った印象にしたい方におすすめ♡お呼ばれ向けパンツドレス集2痩せて見える服が知りたい!上半身太りさんに似合う春コーデはコレ♪3下半身太りさんに似合う春コーデ7つ。目の錯覚を生かすと◎4テーマは「抜け感」。me)【台湾】このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。