よかったら是非(^^)。沿線上で午前中に所用があったので、今日こそリベンジで「手挽き蕎麦を頂きに行こう~」と、朝から画策。終わるのが予定よりやや長引き、次第にソワソワしてしまう。今日は、どうしても頂いてみたい...。逸る気持ちに、駅からお店へ目指す足取りは早歩きからいつしか小走りに。橋を渡り、さらに進む。ああ...、目の前の殺風景な通りを忘れてしまうような、今日も又、ここだけ違う空気が流れてる。竹林の中で出くわしたかのような、涼しげに佇む風流な店構え。蕎真」さて、と、扉に手をかけようとすると、同時にぞろぞろとお客さんが出てきて、やおや驚く。12時調度の時間だというのに、既に食べ終えたお客さんがいるとは...。中へ入ると、これ又びっくり。満席になった店内を見つめ、念願のお蕎麦はまだ残っているだろうか...という心配がむくむくと持ち上がる。出てきて下さった女将さんは、覚えていて下さっていて、笑顔で迎えて下さるのがとてもうれしい。ありますよ」と、おっしゃって下さり、やぁっとひと心地。「じゃ、それを後でお願いします」と頼み、落ち着いたところで、とりあえず熱燗を。楽しみにしていた「手挽き粗挽き蕎麦」。もったいぶって、ゆっくり楽しんでから頂きたい。程なく出された熱燗は、すっきりとした徳利で。ほお~、月桂冠、美味しいんだなぁ。充てに出される、こってりとした蕎麦味噌がこれによく合う。それに、「自家製」の文字に惹かれて頼んだ「お漬物」。非常に瑞々しく漬かった額漬けで、これは旨い!蕪の甘み、大根の滴り落ちるような瑞々しさ、胡瓜、茄子の程よい漬け具合に非常に満足なお漬物。後の「手挽き蕎麦」に思いを馳せながら、ゆっくりと頂くひと時。その間にも、次々と程よい加減でお客さんが入ってきて、常に満席の状態。ほんとに、人気のお店なんだなぁ~。十分に、お酒にお新香、この空間を堪能し、さてさて、お待ちかねのお蕎麦を。頼むとテンポよく、程なく出された蕎麦を一目見ただけで、恋に落ちそう~限定10食の手挽き蕎麦。この、豪華に散った蕎麦の星々。切り口のざっくりとした鮮やかさ、そして見ただけで分かる、この穀物感・・・うきうきしながら手繰り寄せる。~り鼻腔を掠める蕎麦の香り。その面持ちに見とれながら口に含む。それでいて、野趣さのある蕎麦は、かみ締めると、心地よく蕎麦の欠片の掠めていくざらつき感。飲み込んでしまうのが惜しいように思いながら、噛み締めていくと、じわじわと広がる蕎麦の風味。ああ・・、なんて美味しいんだろう~そのままで、すっかり食べてしまいそうな蕎麦。おっと気づいて、汁に浸して頂くと、深みのあるまろやかな汁がこれ又美味しい。いつまでも、いつまでも、食べていたいような気持ちで、うっとりとした心地に浸ってしまう・・・。ぼぉ~っとした気持ちで、出された蕎麦湯を注ぐ。柔らかく白濁した蕎麦湯をゆっくりと頂きながら、余韻に浸るこの何とも言えないひととき。いやぁ、これは美味しい。せいろとは、全く違う、この手挽き蕎麦。好みの蕎麦だったことに大満足の気持ちで一杯になりながら、思い出し思い出しじっくりと楽しむ。お勘定をしながら言葉を交わして下さる女将さんも、又とても気持ちよく、この蕎麦を今日、食べられた事を心から幸せに思う。夢見心地ちのふわふわした足取りで、鶴見川を渡りながら・・・ああ、これだから、蕎麦はやめられないなぁ~・・・。≫コメントこの記事へのコメントハリー様そうですか、そうですか(^^)。発つ前に行かれたんですね♪。私も、地理的になかなか行けないお店なだけに、なんだかとてもうれしいです。!こちらの漬物、本当に美味しい。私も、とても感動したのをまだ覚えています。年期の入っていた漬物だったんですね...。手挽きを頂けたのも、よかったですよ。ここはやはり、手挽きがオススメ。...着々と準備がなされているんですね。お会いした事はないくせに、改めて...なんだか寂しい気持ちにさせられます。#0kufgj3.[編集]蕎真、ようやく伺えました調べてみるともうおおかた二年前にご紹介いただいた、石挽きそばの蕎真に、ついにお寄りして食べさせてもらいました。こちらへの投稿が遅れましたが、2月6日の金曜日お昼、しっかりと飲ませてもらい、食べさせてもらいましたよ。定年退職直前になると、なにかとやることが増えて忙しくなります。この日もいくつかの所用をまとめてこなそうと、休暇を取っていました。朝一番の用事の後に、大倉山の港北区役所へ住民票を取りにいって、案外スムーズに終わったのが11時。午後遅くの用事まで時間が出来た、どうしよう、と思ってふと思いついたのが、石挽きそばの蕎真。居た場所からはバスで数分ですから、簡単に行き着きました。開店前の11時20分。殺風景な近辺をうろついて、開店早々の一番客に。お新香に野菜天婦羅を半分。月桂冠のぬる燗で静かな時間を楽しませてもらいました。あまりにもお新香が美味しいので、綺麗な女将にそう申し上げると、「母が(姑か?)嫁入りに持ってきた糠床で、もう40年物」とのこと。塩加減と糠の香りが素晴らしくバランスして、絶品のお味でした。このためだけに大阪からまた来たい、と思うくらい。手挽きのお蕎麦も結構でした。我が家の近所にありながらちょうど程よく遠い、という地理関係で、足が躊躇っていましたが、いいお店です。呑み助には品数が少ない感じもしますが、まあ、だからこの上品な茶室のような風情が維持できるのでしょう。手挽きの蕎麦の仕込などで時間がかかるので、平日の夜はやれない、と、申しわけ無さそうな女将ではありました。前から伺うべきでしたね。確かに、粗挽きのお蕎麦だと、短めになっちゃうことがよくありますよね・・・。私の時はそうでもなかったのですが。雰囲気、女将さんのお人柄、どれもとても心地のいいお店です。私も伺ってみたいです。#0kufgj3.[編集]手挽き~11時50分に入店。「お酒とおつまみの後、手挽きをいただきたいのですが...」と、すかさず予約しておきました。鴨ロースと天ぷらで一杯やって、いよいよ待望の手挽きがぁぁぁぁ。うん、うん、見た目、このざらつき加減とホシ。口に含んで、なーるほど。蕎麦はプツプツ短いね。風味はいいけど、やっぱり蕎麦はツルツル食べたいなぁ。雰囲気のとってもいいお店。行きたいと思いました。#-[編集]南海しのぶ様お久しぶりです(^^)。ええっ~、世間って狭いもんですね~っ。ここはもともとは、「増田屋」さんだったそうです。#0kufgj3.[編集]フローレンス梅様いえいえ、この位は、そうでもないですよ~。駅から10分はかからないかと。!早めに行かれて、この「手挽き」を頂いて見てくださいっ(^^)。#0kufgj3.[編集]ここは・・・このお店、名前も雰囲気も変わってしまったのでわからなかったのですが、実は私の大学時代の同級生のご実家です。大学のころ何度かお邪魔しました。そのころから、美味しいと評判でした。これだけ雰囲気が変わると、まさか経営者さんが変わったとか・・・。#Fja1oSPs[編集]住所を検索してみたら綱島の駅から結構歩きますね~。美味しいお店なら!ですよね。我が家からはバスを乗り継ぐと行きやすそうです。一度行ってみたいな~。写真以上に、ずうっとずうっと、美味しかったんですよ~(^^)。お友達・・、うーむ、深~い理由がありそうですねぇ。彼女は、なんだかとても気持ちいいんですよね(^^)。見てて、食べたくなる、食べ方なんです。私も、彼女の食べっぷりは、大好きです。#0kufgj3.[編集]三棒庵さまこれが・・・、得も言われぬ、ひとときですよね(^^)。これが、又、熱燗の美味しい季節だから、たまらないです。#0kufgj3.[編集]aiz様やあっと、食べられました~(嬉涙)。いやぁ、これは、よかったです!本当に、リベンジしてよかったお蕎麦。これは・・・、いいですね♪♪ふっと行ける距離にいるaizさんが、羨ましすぎですーっっ。#4JcWZNxE[編集]リベンジ早っ!!相変わらずアクティブですね、もうリベンジされたんですね、限定の品を狙っている時って、お店から出てきたお客さんが、皆その品を食べてたんじゃないかって心配になりませんか?(^^;画像を見ていて、またふらっと自転車で行きたくなりました。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。