野菜と作り置きチキンライスの焼きおにぎり知らず知らずのうちに冷蔵庫の中に食材が中途半端に残って行く。一人暮らしだと、使い切れないで余ってしまう食材があったり、冷凍庫に保存したままになったりする食材が出てくる。いう食材でも美味しく食べたいですよね。頭の中でいつもどんな料理をしようかなって考えていますね。こんなふうな料理を作って見ようかなって考えた時は、作り方や味付けをシュミレーションしてみますね。健康料理おひとりさま超簡単!だいこん・ちくわ・葛きりのカレースープ煮カレースープのスパイシーな香りがだいこんやちくわ、葛きりを美味しくしてくれています。超簡単な洋風のだいこんの煮物ですね。葛きりがカレースープを吸い込んで美味しくなっていますね。カレーの香辛料の香りが食欲を誘ってくれますね。おひとりさま超簡単!だいこん・ちくわ・葛きりのカレースープ煮を作りましょう。100均のフロアーを歩いていて見つけた缶詰。100円ショップには、本当に様々な商品が並んでいますね。こんな商品が100円で売られているなと感じるものもありますね。食品やスパイスなどもいろいろありますね。まぐろの味噌煮と醤油味のものを見つけて買いましたが、その時はどんな料理を作ろうか考えてなかったですね。[...]野菜たっぷりメニューおひとりさま100円アスパラガスの白はんぺん包み焼きアスパラガスの旬は春で、その時期のアスパラガスは栄養価が高いです。今は旬の時期ではなかったですが、メキシコ産のアスパラガスが100円で買えたので調理してみました。鮮度はイマイチですね。切り口が乾いてしまっていましたし、みずみずしさがない感じでした。買って帰って水に浸けて、濡らしたキッチンペーパーで切り口を包んでやり冷蔵庫で立てておきました。おお~安いと思って思わず丸々一つ白菜を買ってしまいました。一人暮らしで、丸々一つ大きい白菜買ってどうするのって感じです。白菜をバクバク食べないとですよ。2枚、3枚と白菜を使ってもなかなか減らないんですよね。晩ご飯を白菜、白菜で攻めてみます。白菜1/4を使って丼物を作ります。[...]サラダクリスマスのための鶏むね肉の冷製サラダスノーホワイトソース仕立てホワイトクリスマスをイメージして鶏むね肉の冷製サラダを作りました。クリスマスまでは一か月以上もありますが、クリスマスバージョンの料理です。デパートやスーパーなどでは、クリスマスケーキの予約販売やお歳暮商戦が始まっていますね。否が応でもクリスマスや年末をイメージさせられますよね。クリスマスと言っても、おひとりさまではいつもと変わり映えしない一日ですけどね。生のサラダだとレタスの葉を1枚か2枚が一度に食べる量になりますね。1日に必要とする野菜の量は、350g摂取することと言われています。淡色野菜230g、緑黄色野菜120gで350gを摂取することがいいようですね。生野菜で1日に必要な量を取ろうとするとなかなか難しいですね。[...]スープおひとりさま秋らしいさつまいものポタージュスープさつまいもと言えば「焼いも」ですね。以前は、軽自動車で焼いもを売り歩いているのを見かけましたが、最近は見かけなくなったように思います。スーパーの店頭で焼いもの機械が置いてあって販売していますね。秋になるとサツマイモは、子供のころのおやつでしたね。簡単に、ふかしたさつまいもでしたけどね。[...]プロフィールベジガー1957年生まれ、おひとりさま。活力に溢れ、元気に楽しんでいます。料理好き、野菜好き健康を意識した食事を楽しんでいます。