緑黄色野菜を食べよう!2019/12/14Atsushi女性にとって大敵な「冷え」。寒い季節は、体の内側から温まるメニューを賢く取り入れたいもの。野菜ソムリエプロ・漢方養生指導士のAtsushiさんが冷え解消レシピをご紹介。作れて栄養たっぷりの一皿メニューは、忙しい女子にうってつけ。・酒......大さじ1・オリーブオイル......大さじ1手順かぼちゃは食べやすい大きさにカットして、耐熱ボウルに入れ電子レンジで5分加熱する。玉ねぎ、にんにく、しょうが、パセリはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。にんにくの香りが出たら、鶏ひき肉、ミニトマト、かぼちゃを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、カレー粉、こんぶだし、酒を入れ、塩で味をととのえる。器にごはんと一緒に盛り、パセリをちらす。☆カレー粉のスパイス(ターメリック、クミンなど)は体を温める効果があり、抗酸化作用があるため、老化防止に。☆鶏肉は良質なたんぱく質を豊富に含み、体を温める作用がある。☆かぼちゃは体を温める作用があり、また抗酸化作用のあるβカロテンが豊富で、風邪予防、アンチエイジング効果が期待できる。☆玉ねぎは血流を促し、体を温める作用がある。☆しょうがとにんにくには優れた体を温める作用がある。AtsushiAtsushiさんの最新刊はこちら!モデルや女優からも支持されるAtsushi流「キレイになる食べ方」を学んで、ストレスフリーに理想の体を手に入れて。Healthに還元されることがあります。