我が家では最近、お好み焼きがブームになっております。家でお好み焼きって作ったことあるでしょうか?お店で食べるお好み焼きって、小さなボウルに盛りだくさんの具、よく混ぜて大きな鉄板でガッツリ焼く、みたいなイメージ。なんだか難しそうだし、準備も大変そうで、家ではあまり美味しくは作れないと思っていました。家で食べるのだから、そんなにかしこまる必要はない。妻が「試しに作ってみる...」と作ったところ、思った以上に美味しい、お好み焼きができました。作り方を聞いてみると、思った以上に簡単とのこと。私も作り方を教わって作ってみました。これが確かに想像以上に簡単。材料も以外に少なくて、キャベツと粉、あとは肉類か冷凍シーフードがあればなんとかなります。キャベツを大量に使うので、野菜がたくさん食べられるところも良い。思った以上にヘルシーなんですよね。ソースとマヨを使えば完全にお好み焼きの味になります。先週、仕事で忙しくて、なかなか買い物に行けなかった時には、3日連続でお好み焼きを作ってしまいました。忘れないうちに、作り方をまとめておきます。作り方1)キャベツを千切りにします。千切りといっても、大雑把でOK。2)天ぷら粉60gとだしをボウルに入れ、水100ccを入れてよく混ぜます。3)キャベツを2)のボウルに追加。具材がシーフードの場合は、ここでボウルにシーフードも入れて混ぜます。4)フライパンを熱して、ごま油をひき、豚肉を並べます。5)肉の上にボウルに入った3)を投入。ふたをして蒸し焼きにします。6)裏面に焦げ目がついてきたら、ひっくり返してさらに焼きます。食べるソースとマヨをかけると見た目も味もお好み焼き。鰹節や青のりをかけても良いですね。火が入った柔らかいキャベツの食感がとても良い。キャベツは今時期だと1玉100円くらい。これをザックザク食べられるので、お財布にも優しい。キャベツたっぷりなので、粉ものとはいえ、罪悪感もあまり感じずに食べらます。行きたいときは、やきそばの麺とか追加しても良さそうだなあ。満足度は高いけど、とはいえ自己流なので、今度お好み焼き屋さんに行って、具材の内容を調査してきたいと思います。主役は大量の白菜です。【ズボラ料理】ズッキーニのパン粉オーブン焼き。【ズボラ料理】ズボラーの俺歓喜!「タコクレソン」「タコセリ」が簡単なのに美味すぎる。秋の糸島はさつまいもが旬すぎて、シンプルな田舎煮が美味すぎる。【初心者男のごはん当番】和風レタスサラダサイト内検索スポンサードリンクプロフィールNMRと申します。約15年の東京生活を経て、2017年5月に福岡県糸島市に移住しました。フリーランスでWebデザインやっています。糸島の生活情報、サブ4を目指すマラソン練習、コンサドーレ札幌、Mac・iPhoneについての情報などをメインに記事を書いています。NMRevolution.blog.。