昆布だし、カツオだし、白醤油少々で煮たので、大根を食べた後は、豆腐を買ってきて湯豆腐にする予定。冷え込んできたし、熱々(私基準ww)を食べるのが楽しみです。写真は、バランタイン・ファイネストと黒糖入りわらび餅。組み合わせは悪くはなかったけれど、ベストマッチかと言えば、ちょっこし外れた。ハーフロックから始めて、割り水の量を調整していく。薄めの水割りにしたら、良い雰囲気に。“適量”の難しさを知りました。(^^;)ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。