100g竹炭を使って焙煎したコーヒー豆は火力が弱いため、コーヒー豆の内部は表面より、ソフトなローストに仕上ります。竹炭による芳ばしい香りと口あたりの良いマイルドコーヒーです。※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。ビックウエストサンパウロ州の東部(モジアナ)地区で産出されるコーヒーです。伝統の風味を守るべき栽培をしているこのエリア産のコーヒーは、ブラジルの中でも高品質で知られ、強い人気を誇っています。上品な酸味と甘味があり、やわらかなボディーを持ち合わせたコーヒーです。エルパライーソ年中どこかの地域でコーヒーの収穫が行われている国コロンビア。農園の多くが傾斜面に位置していることもあり、ほとんどが小規模農家での栽培です。その中で、品質の安定を目的にエリアを限定し、昔ながらの生産・手摘みによる収穫を行っている商品です。いによる違いなど、そのブレンドを構成するための単品のさまざまなオリジンを知る必要があります。他社に先駆け使用した、優れた熱源です。豆に伝わる熱の原理は炭焼焙煎と同じですが、竹炭は備長炭に比べ火力や遠赤効果が緩やかなため、焙煎にかかる時間は長くなります。そのため、コーヒー豆の表面に比べ、内部がソフトなローストに仕上がります。煎り上がったコーヒーは沸き立つ香りに芳ばしさを持ち、口にふくむと、非常にやわらかく上品な味わいが楽しめます。戦後まもなく京都の街で、当時としては珍しかった自家焙煎コーヒーショップを開いた創業者がいて、今の三喜屋珈琲があります。生産者が思いをこめて育んだ豆を、それぞれの個性に合わせて焙煎。厳密に鮮度を守って、コーヒーを愛するあなたにお届け。代々受け継いできた経験と人の絆が香りと味になった、価値ある一杯をぜひご堪能ください。熟練の技と経験に裏打ちされた職人のノウハウが発揮されます。