所属している青梅菓子工業組合では、毎年もぎたての地元の柚子でジャムを作ります。柚子の栽培から関わり、保存料など添加物は一切加えず、職人の拘り手作りの透明感に拘り、柚子と砂糖のみの苦味の少ない柚子ジャムに仕上げてます。自称世界一の柚子ジャム、菓子工の各店舗で購入いただけます。柚子が採れたら新鮮なうちに皮を擦り下ろし、柚子まんじゅうの餡にします。)楽しみにお待ち下さい。ミモザの壁飾りブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。