池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、日比谷で一人ランチです。JR山手線と皇居に挟まれた狭いエリアですが、昔からの飲食店も多く、なかなか魅力的なところです。このエリアは、まだ開拓を始めたばかりなので、メジャーなお店から廻ってみます。”エリアの“レストラン”人気順ランキングからお店を探します。(1店だけですが、店名をクリックすると過去のの訪問時のブログ記事を参照できます。(フレンチ、ワインバー、ビストロ)☆印を付けたお店は、お値段が弾けるため、サラリーマンのランチからは除外します。今日は、ここに行ってみます。ひつじや”の姉妹店として2000年代にオープンしています。エスニック料理というべきお店で、1989年の創業以降、美味しい羊料理が激安価格で味わえるお店として人気を博しています。ひつじや”は、インド料理も、同じ“エスニックつながり”で開業に至ったようです。日比谷シャンテの公式HP上では、次のように自己紹介しています。********************************************当店では、フレッシュハーブの薬膳カレー、スープカレーなどの本格南インドカレーを、現地のコックが心を込めて作っています。お店で焼いているナンやサフランライスはお替わり自由。日替わりカレーセットは650円から用意しております。タンドゥーリチキンの食べ放題プランなども有りますので是非ご利用下さい。********************************************なるほど。ひつじや”同様、本格的な羊料理が、信じられない低価格で味わえるお店なのかもしれません。(例えば、このグループのお店では、ドリンクを原価で出すセールをよくやっているそうです。(^-^;)■お店は、日比谷シャンテの地下2階レストラン街にあります。東京メトロ丸の内線・銀座駅の真上の数寄屋橋交差点から行くと、皇居方面に250m進み、JRのガードを超えて、二つ目の道を左折し、80m進んだところにあります。お店に着いたのは11:50ごろです。平日昼間ということもあるのか、日比谷シャンテのアパレルフロアは人通りがまばらです。地下2階のレストラン街もそんなに人がいる感じではありません。時間が早いからでしょうか?■でも、お目当ての“ひつじや”にたどり着くと、なぜかここだけ人気(ひとけ)があります。人気(にんき)があるんですね~♪お店は、廊下に面した正規の店舗ではなく、エスカレーター下の空間を利用して衝立を設置して区切ったような場所にあります。店内は、カウンター席、テーブル席合わせて18席あって、到着時にはすでに8割超の埋まり具合です。自分は、調理場の目の前のカウンター席に案内され、そこに座ります。■ランチメニューは、上の写真のとおり、6種類設定されています。ベーシックなカレーは2種類あって、どちらか1種類のみか、これにチキンカバブを付けるか、マトン料理を付けるか、はたまた2種類とも注文するかで5通りの注文ができます。これ以外に、このお店ではスパイスを駆使した“薬膳カレー”なるものに力を入れていて、ランチも設定されています。迷うところですが、いろんなカレー食べてみたい欲張りな自分は、カレーが2種類とも楽しめるCセット(750円~!)を注文します。ちなみにこのお店では、全てのセットにナン、ライス、サラダ、チャイが付いてきます。■注文を済ませてから料理が来るまでの間、目の前のインド人シェフがナンを作る様子を観察します。カウンター席の目の前にタンドリー窯があって、一人付きっ切りでナンを焼いています。生地はあらかじめ練ってあり、肉まん形状でラップのかかったトレイに並んでいます。これを取り出し、まず指先で伸ばし、続いて両手のひらの間をパンパン音を立てて投げてさらに伸ばします。その後、タンドール窯の壁面に貼り付ける道具にナンの生地を載せ、水を付けてから窯の壁面に貼り付けます。数分後、細い金属の棒でナンを取り出し(↑上の写真はこの場面です!)、焼けた面の表面に油を塗って完成です。■ナンのできるタイミングによって、料理が出てくる時間が変わるらしく、自分はナンを焼く工程をすべて見てしまったということは、一番長い時間待ったということになります。隣りの席の人は、自分の5分後に来たのですが、ナンの焼けるタイミングが自分と同じだったので、注文してすぐに料理セットが出てきました。それでも、自分の待ち時間もほんの7分ほどです。直径30cmほどの丸い金属性プレートの上に、3つの鉄腕が乗っていて、カレー2種類とサラダが入っています。空きスペースに、サフランライスと、半分に切ったナンが乗っています。■まずは、サラダからいただきます。レタスが中心で、キュウリと千切りニンジンが入っています。刻み玉ネギの醤油ドレッシング(?)のようなものが掛かっているのですが、醤油の味はあまりせず、玉ネギの辛味がピリッと効いています。玉ネギがピリッと来るところが、インドの漬物アチャール(↓)のようでもあります。■それでは、ここから主役のカレーをいただきます。“本場インドたまごのカレー”からスタートです。スプーンでカレーを一口すくって、食べてみます。d(≧▽≦*d)トマトをベースにしたカレーで、茹で玉子以外に見える具材はなく、わりとさらっとしています。絶妙な香辛料使いで、はじめに旨味がぱっと広がり、コンマ数秒後、じわーっと辛さが押し寄せてきます。辛さと旨さが、打ち寄せる波のように、代わる代わる押し寄せてきます。額や頭皮から汗がぱーっと噴き出してきて止まらなくなり、体もじわーっと熱くなってきます。■名前からすると、“たまご”という語感からマイルドなカレーをイメージしたのですが、実際には全く違っています。茹で玉子とカレーを一緒に食べる時だけ、玉子の黄身のおかげでちょっと辛さが和らぎ、やさしい味わいになるぐらいです。■野菜カレーは、具材にカボチャ、ニンジン、カブ、インゲンが入った、優しい味わいのカレーです。ベースのカレーにも、かぼちゃなどの野菜がいろいろ溶け込んでいるようで、複雑で本格的な香辛料使いをしているものの、あくまでマイルドです。こちらは、ナンやライスが進むカレーではなく、シチューのように、そのまま味わうタイプのカレーですね。■こちらのラグビーボール型に盛られたライスは、このお店自慢のサフランライスです。壁に貼ってある説明書きでは、他のお店ではターメリックライスが多いことや、サフランは高価だがこだわって使っていることなどが記されています。食べてみると、使用されている米はもち米のようで、食べると口の中にサフランの上品な香りが広がます。カレーと一緒に食べると、風味に変化が出て、カレーがより美味しく感じられます。もち米だけあって、食べ応えもあります。■このお店のナンは、長辺が30cmちょっとの、さほど大きくないもので、厚くてもっちりというよりは、薄くてぱりっと仕上げられています。甘さ抑え目の素直な味わいで、ぱりっと仕上がっている分、香ばしい風味が楽しめます。Cランチのデフォルトでは、一つのナンを半分にして供されるのですが、美味しかったので、途中でお替りします。■卓上のガラス瓶に、インドの漬物“アチャール”が入っています。いろんな野菜が入っているようなので取り出してみると、ニンジン、大根、キュウリ、玉ネギです。■料理を食べている終盤になって、店員さんがデザートのヨーグルトを持ってきます。食後に食べてみると、とっても濃厚なヨーグルトで、中に果物(パイナップルとピーチ)が入っています。ラッシーのように適度な甘さがあるので、辛い物を食べた後の口直しにはぴったりです。■食事が終わると、店員さんに、チャイをホットにするかアイスにするか聞かれます。自分はアイスにします。■総括としては、本格的で美味しい南インドカレーを、破格のプライスで味わえるお店です。カレーについては、本格的な香辛料使いで、旨味、風味、味の広がり、どれを取っても、都内の名だたる人気インド料理店と比べても遜色がありません。いうお店だと、今日のセットだったら1,000円から1,500円はしそうです。これが、日比谷シャンテの地下レストラン街という、交通至便な一等地にあるので、さらにびっくりです。隣りの銀座には、実力派の有名人気インド料理店がひしめいていますが、この脅威の価格であれば、しっかり差別化できているので、十分対抗できると思います。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。