美味しく飲んでお腹すっきり。しく飲んでお腹すっきり。美味しく飲んでお腹すっきり。女性を中心に注目され、今や世間に広く浸透している“腸活”。腸内環境を整えることは様々な美容・健康効果があると言われていますよね。そんな腸活に役立つ食品として人気を集めているのが、塩麹や味噌などの「発酵食品」です。今回は様々な発酵食品を使った美味しいドリンク&スープレシピをご紹介します♪2020年01月16日作成カテゴリ:グルメキーワード食材発酵食品ドリンクレシピスープレシピ胃腸疲れお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:健康志向の高い女性の間で注目され、今や世間に広く浸透している“腸活”。腸内環境を整えることは様々な美容・健康効果があると言われていますが、そんな腸活に役立つ食品として人気を集めているのが「発酵食品」です。「発酵食品」とは?出典:発酵食品は味噌や醤油、ヨーグルトに納豆など様々な種類がありますが、これらの食品は主に麹菌や乳酸菌、納豆菌などの微生物(菌)の働きによって作られています。微生物はタンパク質や糖などの有機物を分解して生きるためのエネルギーを得ていますが、発酵食品とはこうした微生物の働きを利用して原料を加工し、保存性を高めた食品のことです。料理ブログのレシピ満載!発酵食品のどんなところが体に良いの?出典:発酵食品には乳酸菌をはじめとする善玉菌が多く含まれているため、腸内環境を整えて免疫力を高める効果が期待できます。乳酸菌と同様に甘酒や塩麹などに含まれている麹菌も発酵に欠かせない大事な微生物ですが、麹菌には女性に嬉しいビタミン類が豊富に含まれており美容面でも注目されています。出典:善玉菌を豊富に含む発酵食品を取り入れることで、お通じの改善や美肌、疲労回復などの効果が期待できると言われています。そんな様々なメリットがある発酵食品で手軽に作れる、ヘルシーで美味しい「発酵食ドリンク&スープ」レシピをさっそく見ていきましょう。出典:ビタミンやミネラルが豊富な甘酒は、「飲む点滴」と言われるほど栄養価の高い食品です。整腸作用のあるオリゴ糖や食物繊維も含まれているため、便秘解消やダイエットに効果的な食べ物としても注目されています。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ出典:甘酒に“第3のミルク”と呼ばれている栄養豊富なアーモンドミルクと、身体を温める生姜を合わせたホットドリンクです。材料を全て鍋に入れて温めるだけで、短時間で簡単に作ることができます。血流が良くなり冷え改善も期待できる「アーモンドミルクしょうが甘酒」は、寒い冬の時季におすすめです。出典:こちらは甘酒をリンゴでアレンジして、シナモンをアクセントにした優しい味わいのホットスムージー。体を内側から温めてくれるホットスムージーは、お腹に優しく腸活にも最適です。リンゴと甘酒をミキサーで撹拌してレンジで1分程加熱するだけなので、忙しい朝にもぜひおすすめです。出典:甘酒に卵黄を加えた「たまご甘酒」も、寒い冬の時季におすすめの一品です。甘酒と卵を組み合わせたホットドリンクは、栄養満点で風邪予防にも◎。体の芯からじんわりと温まります。出典:こちらは甘酒に小松菜やキウイ、リンゴを加えたグリーンスムージー。見た目も爽やかな、夏にぴったりの冷たいドリンクです。酵素やビタミン類がたっぷり入って疲労回復にも◎。出典:甘酒をパイナップルでアレンジしたトロピカルなスムージーも、暑い夏の時季におすすめの一品です。最後にレモン汁を加えることで、すっきりと爽やかな味わいに仕上がりますよ。出典:こちらは甘酒をブルーベリーでアレンジして、ヨーグルトの酸味をアクセントにしたヘルシーな甘酒ラッシーです。甘酒に乳酸菌豊富なヨーグルトを加えることで、相乗効果が生まれて健康&美容効果もさらにUP。