3ccシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。ミュージシャンによって演奏されたシグマンド・ロンバーグのこの名曲イメージした一杯は、鮮やかな朝焼けを迎えて飲む高貴なカルバドス・カクテル。5ccシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。ヨーロッパ諸国で、美の象徴とされるバラをモチーフにした、スタンダードカクテル。アップルジャックという酒を用いる所からこの名は来ている。日本では、カルバドスで処方するのが主流となっており、前者より甘味がひかえ目で爽やかな味がする。