柑橘の香りが食欲をそそる!白菜とグレープフルーツのサラダ。#パートナー#健康料理#家族2016/11/11女優やタレントとして活躍されている安田美沙子さんは、自ら料理本も出されるほど、料理上手としても知られています。マンネリになりがちな大型野菜に、フルーツのフレッシュな味わいをプラスすることで新しい美味しさへと導きます。材料(2人分)白菜...大3~4枚グレープフルーツ...1/2個ピンクグレープフルーツ...1/2個Aグレープフルーツのしぼり汁...大さじ1オリーブ油...大さじ1しょうゆ...各大さじ1作り方1白菜は大きければ縦半分に切り、1~2cm幅に切る。グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツは皮と薄皮を除き、果肉を取り出す。グレープフルーツは皮を1/4個分残しておき、よく洗ってワタを除き、せん切りにする。2ボウルに1、混ぜ合わせたAを入れ、よく和える。食生活の調整にも役立ちますよ。私たちの食生活には欠かせない野菜のひとつです。味にクセがない白菜は味や調理方法を選ばず、実はフルーツとも相性抜群なんです。さわやかなグレープフルーツと合わせることで、さっぱりと仕上がり、食欲がないときでもペロッと食べられるような一品になります。このメニューは、グレープフルーツの果肉以外に、皮としぼり汁も加えることで、香りがよくなるだけじゃなく、味にまとまりが出てきます。食べ慣れた“しょうゆ”もプラスすることで、フルーツをおかずとして食べることになじみがなくても、抵抗なく取り入れることができますよ」。一年で白菜が最もおいしい時季に、ぜひ作ってみてください。次の記事この記事が気に入ったらシェア!プロフィールTALENT安田美沙子1982年生まれ。タレント、女優としてテレビやCMで活躍中。2014年に結婚し、2017年5月に第一子を出産。料理を作るのも食べるのも大好きで、家族のために愛情たっぷりのごはんを日々作っている。料理やファッション、愛犬などの写真などを載せたブログ(https://ameblo.jp/misanna/)も大人気。『「またあれ作って」と言われる幸せごはんレシピ』(講談社刊)も好評発売中。日本人はお酒にも注意して。がんのことみんな知ってる?栄養豊富な食材たっぷり!きのことクコの実のマリネ。緊張の乳がん検診初体験。モデル・千国めぐみの決意。全てのタグを見る今話題!スタッフおすすめご愛読ありがとうございました。3年間の軌跡を振り返ります。永遠の悩み、ダイエット!あるある、あなたはいくつ共感?COLUMNダイエットあるあるエピソードゴールデンタイム、8時間は?眠りの新・常識、教えます!STUDY睡眠ウソ?ホント?人気記事ランキング1気になる口周りの水ぶくれ。