肉・魚を焼いて何をのせるか考える4、大きく調理して食べるときに小さくするという発想をもつ5、オーブンを有効活用するまとめ共有:関連する記事TweetPocketあなたは料理をするのがめんどくさいと感じたことはありますか?お仕事をしていたりするとそのあとに料理をするのは負担が大きいですよね。いえ、毎日毎日外食だと出費がかさんで大変だし、栄養のバランスを取るのも難しいです。料理がめんどくさいと感じる3つのパターン日々の料理をラクにする5つの方法まとめ料理がめんどくさいと感じる3つのパターンまずはそもそもなぜ料理がめんどくさいと感じてしまうのかについてよくあるパターンをご紹介しますね。献立を考えるのがめんどくさい多くの方が「今日の夕飯何を作ろう」と頭を悩ませていると思います。ひと昔前なら雑誌の切り抜きを取っておいたり、レシピ本を引っ張り出して献立を考えていたでしょうが今は、スマホがあればどんなレシピも検索できる時代です。材料や調味料、味付けはもちろん、丁寧に動画で解説してくれますよね。こんなに便利な世の中になったのに、なぜこれほど多くの人が献立を考えることがめんどくさいと思ってしまうのでしょうか?一つの理由としては、選べないほどに選択肢が増えすぎてしまったからかもしれません。便利な反面、どれを選んでいいかわからない...ということが起きているのですね。2、下処理、切るがめんどくさい疲れて帰ってきて慌ただしい中、野菜の皮むきとかめんどくさいですよね。皮むきもそうですが、そこから野菜を細く切るなど時間もかかり大変です。肉を切るのが苦痛という人もいるでしょう。3、調理・味付けがめんどくさい野菜の皮をむいて、肉を切って、焼いて、煮て、ようやく味付け。調味料の分量がわからなくてレシピ本を見なおす。なんだか薄いかな?なんて思って調味料を足したり、何度も味見を繰り返していたらよくわからない味になってしまった...そんなことありませんか?料理をしながら調味料の分量を計ったり、レシピを見直したりするのってけっこう手間ですよね。味もなかなか決まらないとだんだん嫌になってきます。買い物をして、時間をかけて作った料理が最後の味付けで失敗すると悲しい気持ちになりますよね...失敗したことが原因で、料理をすることに苦手意識を持ってしまう人もいます。ここまで料理がめんどくさいと感じる理由についてご紹介してきました。ここからはそれらを解消する方法をお伝えしますね!日々の料理をラクにする5つの方法1、献立は月・火・水の3日分だけ考えると割り切る忙しい平日に仕事が終わってから作るものを考えるのはめんどうですよね。作るものが決まっているとそれだけで気が楽になります。献立がなかなか浮かばなくて、スーパーに行っても何を買っていいか迷ってしまうという事態も回避できます。それなら、一週間全部決まっていた方が楽だと思うかもしれませんが、そうとも限りません。・気分が変わった・予定より帰りが遅くなった・急に外食することになったなど不測の事態が起きるのはよくあることだからです。なると食材が使いきれずに余ってしまいますよね。献立を考えるなら月・火・水の3日分だけと割りきりましょう。付け合わせまで考える必要はなく、主菜のみで大丈夫です。木・金は「帳尻合わせ」として考え水曜までに使い切らなかった食材を使ったり、肉や魚を使い切っていたら、たんぱく質は卵や豆腐を買い足して残った野菜と食べればいい。そんな風に考えれば食材が使い切れないストレスもなくなるし、冷蔵庫もきれいになります^^2、そのまま食べられる野菜・果物・食品を常備しておく最も簡単な方法であり、是非ともやって欲しい方法のが、そのまま食べられる野菜・果物・食品を常備することです。「何だ、そんなことか」と思うかも知れませんが、意外とそれすらやってない人も多いようです。そのまま食べられる野菜はミニトマトベビーリーフレタスキャベツきゅうりなどがありますね。煮たり焼いたりするだけが料理ではありません。包丁で切らないといけないわけではありません。手でちぎってもいいんです。(市販のカット野菜は栄養価が抜けているのであまりオススメはしません。)逆にサラダのレタスなどは金気を嫌いますし、ちぎったほうが味がしみこみやすくなります。鯖缶など調理をしないでたんぱく質を摂る方法もあるので賢く活用するのが正解です。料理とはこういうものだという固定概念は捨てた方がストレスなく過ごせますよ。肉・魚を焼いて何をのせるか考えるどう料理するか考えるのに困ったら、とりあえず肉か魚を焼いてその上に何を乗せるかを考えるのがオススメです。醤油+みりんで照り焼き味に、ねぎ+ごま油+塩でネギ塩だれといったパターンをいくつかメモしておけばに食材を焼いている間にそのメモから選べばいいんです。それと同じで、とりあえずゆでてから、蒸してから何を乗せる?と考えるのもアリです^^4、大きく調理して食べるときに小さくするという発想をもつそもそも食材を小さく切らなければいけないなんて言う決まりはないのですが、多くの人はこの料理はこういうものだという思い込みから食材を切らなければいけないと思っているようです。実は食材は丸ごと調理したほうが素材の味がぎゅっと閉じ込められておいしくなるんです。肉は大きいままの方が肉汁の流出を抑えられるというメリットもあります。何より、切る手間が減ってらくちんですよね^^例えば野菜はオーブンで丸ごとグリルしていけば副菜がそれだけで副菜が一品完成ですし、肉は大きいまま焼いてフォークとナイフで食べたり、そのままかぶりついてもいいでしょう。炊き込みご飯も必ずしも具材を細かく切る必要はなく、炊きあがってから崩しながら混ぜてもいいんです。すべての料理に当てはまるわけではないですがこの発想を持つことでだいぶ肩の荷が下りるのではないでしょうか。5、オーブンを有効活用するあなたは普段オーブンレンジのオーブン機能を使っていますか?あまり使わないという場合はぜひ活用することをオススメします。オーブンで調理するとレンジよりもしっとりジューシーに仕上がります。オーブンは難易度が高いと思われがちですが、実は一度入れてしまえばあとは基本的にほったらかしなので失敗も少なく断然ラクなのです!さらに、オーブンのいいところは同時に複数のものを加熱できるところ。焼き時間が違う場合は確認する必要はありますが、主菜を作りながら副菜を作るなんてことも可能なわけです。何はともあれまずはオーブンで野菜を焼いてみましょう。じゃがいも、たまねぎ、さつまいもなどは洗って丸ごとでOKです。アルミホイルに包んで180°Cのオーブンで20~30分程度、串がスッと通るまで焼けば完成です。にんじん、長芋、カボチャなどもおいしいです。(これらは大きめに切ってから焼いてください。)これだけでサラダや主菜のサイドディッシュに使えます。試してみて下さい^^まとめいかがでしたか?料理がめんどくさいと感じるよくあるパターンとして1、献立を考えるのがめんどくさい2、下処理・切るのがめんどくさい3、調理・味付けがめんどくさいの3つがありました。オーブンを有効活用するの5つの方法を挙げました。忙しいとついつい料理がめんどくさいと感じてしまいますが、どうせならラクしてストレスなく作りたいものです。これまで60万食の給食を作ってきた管理栄養士。この経験から忙しいお母さんや料理が苦手な人でも、帰宅後30分で栄養のあるごはんを作れるようにするためのサポートをしている。大人にも食育は必要であるという考えのもと、「多くの人が抱いている食の間違った常識」や「食品添加物から身を守るための賢い食品の選び方」などをテーマにセミナーを開催。多くの人が食事作りの義務感やストレスから解放されるため、活動を行っている。資格を持ちながら資格を生かせていない今の働き方に満足していないあなたへ・転職したいと思っているけど同じことを繰り返してしまう気がする...・フリーランスとして活動してみたいと思っているけど何をしたらいいのかわからない...・栄養学やビジネスの知識を体系的に学ぶ場所が知りたいそんな悩みを抱えている方はぜひ、このプレゼントを受け取ってください。さん、なにやってたの?。