白*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方*格付け:AOC*ブドウ品種:シャルドネ*コメント:粘土石灰質土壌の0.9052ヘクタールの区画に植わる平均樹齢32年のシャルドネに由来。1ヘクタールあたりの収量は55ヘクトリットル,植樹比率は10,000本。完全除梗の上,樽発酵(温度:15度,期間:21日間)。その後,バリック(新樽:25%)で10ヶ月間シュール・リー熟成を行う。ステンレス・タンクでアッサンブラージュを行い,清澄の後,低温で1ヶ月寝かせ,瓶詰め。フローラルなアロマがエレガントなワイン。