明方ハムとビールみなさんは、明方ハムをご存知でしょうか?私は1年ほど前に、とあるキャンパーさん動画の中でみかけて、初めてその存在を知りました。時を置かずして偶然近所のスーパーで発見し、購入、その味が気に入り今は家の常備食となっています。明方ハム(みょうがたハム)は岐阜県郡上市のJAめぐみのが製造、販売するプレスハムという種類のハムで、岐阜県内では、有名で定番になっている商品のようですが、ほぼ岐阜県内で消費されるため、あまり県外には出て行かない商品だったようです。私も、普通のスーパーでは見覚えがなく、JA系のスーパーで発見したので、近年はそういう販路で販売を広げているのかもしれません。皆さんも一度JA系列のスーパーを探してみてはいかがでしょうか。送料が掛かってくるのが難点ですが、JAめぐみののウエブサイトから通販出来ますし、Amazonでも見つける事が出来ます。製造段階で結構塩分が入っているようなので、私はフライパンに少量の油を注ぎ、適当な大きさに切ったハムをそのまま炒めます。焦げ目がついたら、皿に取り、香づけに醤油をほんの少々たらしてで出来上がり。時間をかけたくない時のビールのおつまみに最適の一品です。味はしっかりした肉の味がして、そしてどこか懐かし味がします。資料を調べると、1980年をピークにプレスハムの生産量は減少して行き、今ではあまりポピュラーなものではなくなっているようです。私が子供の頃は当たり前に食べていたもので、その味の記憶がどこかに残っているのでしょう。写真には400gのヘルシーポーク100%のもの(上部)と、通常のものの2種類がありますが、この他に大きさが半分くらいのものや、ソーセージなど幾つか商品の種類があるようです。私は1食分を1本400gの3分の1くらいを目安に調理するのですが、ビールと一緒に勢いがつくと、辞められ止まらない状態になり、ついつい追加してしまいます。簡単に調理出来るのも、良いもの悪いもので食べ過ぎ、飲みすぎには注意が必要です。関連記事はありませんでしたプロフィールダンディー・ダルマ(Dandy・Daruma)白山麓に在住、年齢50代。基本は出不精で、家でネットをしているか、本を読んでいるかしているが、最近ソロキャンプや車中泊に興味を持ったり、YouTubeに動画をアップしたりとちょっとは、外に出る様になって来た。定年を見据えて、安くて簡単で美味しい、定番になるような料理や食材を探し研究している。家がボロクなって来たので自分で手直し出来ないかと研究している。車をキャンプや車中泊がしやすい様にいじってい見たいと研究している。そんな、よろずラボの研究結果を皆さんに知って欲しいと思っている。WordPress.。