山秀ログイン買い物かごカートに商品がありません。電話でのお問い合わせ0575-24-5000山秀で買って「キャッシュレス5%還元」。山秀はキャッシュレス・消費者還元事業に参加しています。mm1110シリーズのブレード構造は、両サイドに、錆びにくく、剛性を有するステンレス鋼、その中心にVG10ステンレス刃物鋼を配置した三層構造になっています。刃先に表出する美しい波模様は、三層鋼刃物であること表しています。この三層構造は、伝統的な日本刀の製造技術が活かされた“折れず、曲がらず”を特長としています。両面がより錆び難いステンレス鋼である為、耐食性も付与されています。薄刃庖丁ともいわれ、むく、きざむ、へぐ、そぐ、野菜を扱う時には欠かせない日本独特の庖丁です。:※「名前」について入力の名前が公開されますので不都合のある方は「ペンネーム」をご入力下さい。