Lifeよんなーよんなーとは沖縄のことばで「ゆっくり、ゆっくり」もっと健やかに、もっとhappyに。naoヘチマの美味しい食べ方ヘチマは沖縄でよく食べられる食材のひとつです。この夏、よんな〜ファームでもヘチマがよくとれました。ヘチマは、沖縄の言葉で「なーべらー」。県外の方には「ヘチマのたわし」とか「ヘチマ水(ローション)」などのイメージの方が強いようですが、立派な食材です。「なーべらーの麻婆豆腐」です。麻婆茄子を作る手順の中に皮を剥いて、賽の目に刻んだヘチマを入れるだけ。豆腐も茄子も、贅沢にいれます。ジューシーで食感もよく、いいアクセントになってくれます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。NIDRAプロフィールnao沖縄をベースにYogaや生活のアドバイザーをしています。自分らしく、もっとHappyに暮らせるよう、サポートします。山に囲まれたボタニカルスタジオでヨガクラスやワークショップを開催しています。