●下ごしらえ・玉ねぎをみじん切りにする。*ダナジラがない場合はコリアンダーパウダーで代用できます。1鶏ひき肉にAの材料をすべて入れて混ぜ合わせておく。(練らないようにする)2鍋に油をひき、玉ねぎを炒める。焦がさないようによくかき混ぜながら茶色っぽくなったらトマトを入れて更に炒め合わせる。3トマトと玉ねぎがひとつにまとまってきたら、スパイスに漬け込んだひき肉に水を入れて、かたまりをほぐしてから鍋に入れる。43にコーンも入れたら火を強める。灰汁が出てきたらその都度取り除き10分~15分くらい中火で煮る。5表面に油のまくが浮いてきたら、生クリームを入れて5分更に火を通す。最後に味をみて、完成。