ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblr芦屋はおいしい水が湧き出るので、よく名水を汲みに行きます。その近くにこのお店はあるのですが、いつでも行けるわーと思っていると、レビュー初めてから一度も行けていない・・・・。前を通りかかって比較的空いいる様子。突発的に訪問してみました。奥行きがあるカウンター席が、6割埋まった感じで、定番「楓林ラーメン」単品を注文。最近、見栄えが白菜の道頓堀にある名店を訪問した記憶がよみがえり、大体出てくるものの味の予想をして・・・待つこと7分程度で配膳完了です。見た目は、定番ラーメンのもやしが、白菜に入れ替わった程度のビジュアルで、スープも淡い醤油系で透明で素敵!落ち着いた雰囲気すらあり、「これうまそう」的な存在感ありです。別に腹が空きすぎていたタイミングでないので、冷静にそう思いました。スープが白菜の甘みをじんわり感じられて滋味深い。この濃度をあっさりと定義したいと思うほど、野菜の甘みと本来の鶏がら醤油のバランスがいいです。白菜の甘みが出ている加減さが、最初予想した道頓堀の名店とは全然ちがう。調理したてと、そうでないものと、その差すら感じる・・・。客の顔を見て一杯を仕上げているのでしょうね・・・。麺は、ラーメンに限らず何でも固めでお願いしたい性格ですが、この一杯は十分にスープを麺に持ち上げさせて、レンゲを使って吸い込んだ麺をクチの中で、クチュクチュと楽しみたいような想像をしてしまいます。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−総じまして、さすがは、かつて芦屋ラーメン戦争の一角をになったお店だなーと思いました。このアッサリ感は、お袋や嫁さんにもよろこばれるはず。訪問することが多く、失敗もたまにあるのですが、今回は、大成功な一日。今日も本当にごちそうさまでした。(2)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。