自分たちを癒してたんやなと。大切に、大切に友人夫妻が育てたお米と、ワクワクしながら重ねた具材をみんなで巻き巻きしたちまきは美味しいに決まってる。30分以上たってはいるけど、みんなが持ち寄ったごはんに癒されるのは当たり前。食生活について考えるとき、この二つのどちらを優先すべきか。実際のところは状況によって変ることで、これって食に関心をもつ人みんなが打ち当たる壁だと思う。重ね煮を始めてからは「何を食べるか(食べないか)」にストイックになりかけたことも。今でもこの二つの間をゆ〜らゆら。大げさかもしれないけど、これって人生の瞬間瞬間に問いかけられていることと同じじゃない?その答えが「人を癒す食事」にあったというお話。作られた食事だったり、過ごす時間だったり。どちらも大事で両方あれば最高。どっちか一つのときもありがたくいただこう。「思ってくれている」と感じる心を育てることが、より良い選択ができる能力を育てることなんだろうな〜。雨音を聴きながら、そんなことをぼんやりと考える土曜日。我が家の梅も、ちらほら咲き始めました。今年もよろしくお願いします。2016年が明けました。昨年は重ねる会(って最近言ってませんが)やイベントでたくさんの方とお会いすることができました。ありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い致します。2015年はそう感じた方が周りにも多いように感じますが、“変化の1年”でした。環境の変化や気持ちの変化が目まぐるしくて酔いそうでした。感じたことに正直であろうとするようです。素の自分が見えてしまっている状態です。そんな中で、やりたいこと、やりたくないこと楽しいこと、楽しくないこと出来ること、出来ないことやるべきこと、やらなくていいことここ数年ぐちゃぐちゃになっていたのが少し紐解けてきたような。内向き(?)にはガンガン活動中。きゃさね煮体験を自分の中にもっと根付かせていこうとしています。身のまわりの素敵な人たち、ものたちと、もっと触れ合っていけたらなと思っています。お正月に行ったヨガで「今年はどんな1年にしたいか?」という質問をされ、ぼんやりと考えていたことを口にしました。口にすると、そこからどんどん考えが深まっていくもので、もう少し考え続けてみたいと思います。2016年はどんな1年になることやら。流れの中でも折れない強さと淀まないしなやかさ、をもって過ごしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。良き1年となりますように。2015年10月14日水曜日とうとがなし、のミキ作りミキ作りのWSに参加しました。奄美の言葉で”ありがとうございます”祈りの意味もある、とても尊い言葉だそうです。何より島の人たちのいのちを支えてきた大切な飲み物だそうですよ。講師の田町まさよ先生は「手」の力を信じて日常を大切にしている方。『世界でひと組しかない“わたし”という人の手を使う』そうか〜。言葉にされると、自分の手をじっと見つめてしまう。お米を洗う、ミキを混ぜる。手を通じて“わたし”を乗せるということ。昔から手を使って仕事をしている人の手が大好きで、チャンスがあれば握手してもらいます。料理人、スポーツ選手、職人さん、セラピスト、などなど。手を酷使している職業でも、みなさんとっても優しい手をしている。父親のタコができた手には日々の暮らしを感じる。重ね煮も、もっともっと美味しくなるような気がしてきた。塩のふり方も変えてみよう。3日常温で置いて、少し酸味が出て飲むヨーグルト(ライト)ってなお味になりましたので冷蔵庫へ。忘れないうちにと、復習もしてみました。こちらもぷくぷくし始めてますよ。(Atom)〜料理教室、イベント情報〜☆印は私以外の先生主催です。