段々麺がスープに馴染んできていい感じになってきた。食べ続けてドンドン美味くなってくる感じさえするという。いうか何度も言うけど焼豚美味い。難点があるとすれば、大盛りがないこと。食べ応えがある麺ではあるけど、もうちょっと食べたいな、と思う人は結構いそう。基本の量は決して少ないわけじゃないんだけどね。スープなくなり次第終了ってあるし、やはりスープの量の問題なのかな?このお店は昼間しかやってないんだけど、このスープが簡単にできるとも思えないし...。大変なのかなぁ、なんて思ってしまいますね。そんなこんなでしっかり完食!最後はもう、丼から直接スープ完飲!あー美味い!最後のスープ飲み干しが一番美味かったかもしれない的な!!久しぶりにはやしでしたが、やはり美味かったですね。美味しいというイメージからハードルが上がってしまい、序盤は少しむむ?という感じもありましたが、食べるにしたがってやはり美味い!となっていきました。最終的にはとても満足できましたね。何よりもやはりスープが美味い。動物系のしっかりとしたベースに魚介の風味。っぽいけどこってりじゃない。濃度と、様々なダシのバランスが素晴らしいのかなと言う気がします。実際ダブルとかトリプルのスープのお店は他にあると思うし、美味しいところもあるんだけど、はやしはなんかちょっと違うというか。一歩抜け出してる感じが個人的にはしますね。麺は風味豊かで食べ応えしっかり目。柔らかめが好みだなぁと思いつつ、食べてるうちにそんな気持ちは消えてしまいましたね。柔らかめリクエストとかできるのかなぁ?できないか。具も当然ハイクオリティ。