先祖帰り?すじ肉牛丼+豆腐のせ。ワンコイン的食べ歩き生活。ワンコイン的食べ歩き生活。過去2年の未発表ネタの蔵出し中。先祖帰り?すじ肉牛丼+豆腐のせ。参加中!日経トレンディが「牛丼戦争に新たな刺客!」なんて煽ってるしテレビ露出も多いので、気になって寄ってきました。東京・新橋の肉めし「岡むら屋」です。若い方にはニュータイプ牛丼かもしれませんが、先祖帰りした「すじ肉牛丼+豆腐のせ」ってのが私の素直な感想です。「岡むら屋」の基本メニューは3種類。肉めし490円、玉子肉めし540円、ねぎ玉肉めし590円で、煮込み豆腐1切れ50円で増量可能です。カッパ(牛の腹部外側のスジ肉)を角切りにして、コンニャク、玉ねぎと煮込んでます。下町の飲み屋の煮込みをご飯にぶっかけた感じがするのは、私だけでしょうか?新橋の昼食ラッシュアワーの時間帯に入ったら、角切り部分も一部あったけど、ほとんど煮崩れてとろとろになってました。それはそれでヨシです。豆腐を追加するほど癖になる(メディアによる)という人気の煮込み豆腐。いう豆腐を、飯と混ぜてかっこむのは楽しいですね、下品だけど。味噌メインのつゆで煮込まれ、濃い味だけどしつこさは控えめ。米粒が100%着色済に盛大なツユだくだくで、吉牛ツユだく派の私もこれにはびっくり。ここで好みが分かれるかも。「このツユだくだくは、中和要素が必要!?」と思ったら、半分以上が「玉子肉めし」「ねぎ玉肉めし」のオーダーでした。基本の肉めしではひと味足りなくて、のせモノ系が人気なようです。げんき」を、ふと思い出したのでした。投稿する情報を記憶トラックバックご当地グルメをファミリーマートで発売中。市場で買った活ホタテを「七厘村」で焼きまくる。当blogは備忘録(食べ歩き記録)です個人的備忘録です。情報はUP時点のもので、古い記事内容は保証できません。Blogスゴ腕店主.Story。