開発物語はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。栗きんとんブリュレTweet栗きんとんと牛乳を組み合わせることで、ほんのりした甘さに仕上げました。なめらかなとろける食感は絶品です。材料4個分(1個120g~125g×4個)明治おいしい牛乳300ml卵2個グラニュー糖50g栗きんとん100gオレンジキュラソー小さじ2グラニュー糖大さじ1と1/3作り方STEP鍋に牛乳を入れ、グラニュー糖(25g)を入れて火にかける。STEPボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖(25g)を入れよく混ぜる。STEP2に1を入れて、よく混ぜる。STEP3に栗きんとん、オレンジキュラソーを入れ混ぜる。STEP4を耐熱容器に入れる。STEP5を天板に並べて、湯をはり、180°Cのオーブンで30~35分焼く。STEP6の粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。STEP7にグラニュー糖をかけ、バーナーで焼く。POINT牛乳は沸騰させないように注意しましょう。栗のサイズが大きい場合は、小さく切りましょう。