松崎町の一大産業であり、地場産品である「桜葉」を使用した新商品をご紹介します。それは、�鰹シ崎桜葉商店が開発し、加工・販売する「桜葉ミンチ」という商品です。桜葉というと桜餅をイメージし、お菓子屋さんが原材料として使うものと思われる方も多いと思いますが、今回開発された商品は強い香りや歯ごたえが気にならない程度のミンチ状にすることで、一般家庭でも加工・調理がし易い食材となっています。桜葉の特有の香りや塩気が様々な食材と相性も良く、自家製のケーキやパン・クッキーなどを作る際のアクセントになります。新商品を是非一度、御自宅でお試し下さい。石部棚田で収穫した古代米(黒米)を使用し、様々な特産品が開発・販売されています。SHOKOホームに戻る。