いわしの燻製<その3>自家製燻製庫で生まれる珍味。いわしの燻製<その1>美味しいの次に待っていたコワイ○○○。ムルソーわたしにとって世界で一番思い入れのある白ワイン。燻煙たまご<その2>『燻製たまご』とは呼ばずに『燻煙たまご』なんだとおっしゃる。柿の葉すし<その2>佐伯の寿司は、なにしろネタが大きいのが特徴で、いやホントに大きいの。柿の葉すし<その1>柿の葉すしは、ネタが薄い押し寿司で柿の葉のほのかな香りが魅力。手作り無添加ソーセージ<その1>使用している肉の美味しさが、舌の上でバチーンと広がるのよぅ。ひおうぎ貝<その2>マンタあり!真珠あり!の綺麗な海の恩恵を受けて育つひおうぎ貝。ひおうぎ貝<その1>貝殻の色以上の驚きと感動がこの無類の貝好きの気持ちを、グッとわし掴み。<その2>中西さんは、元々は京都の呉服問屋の女将さんでした。<その1>炊く作業よりも、下処理の方が何十倍も手間ひまかかっているんです。江口氏の鰻<その1>鰻職人の江口さんは、まったく、もう。越前十割おろしそば行きはヒョウ。帰りは30cmの積雪。心の底から途方に暮れた取材でした。<その2>昔から伝わる製法をそのままに美味しい若布を作っているんです。<その1>生産者である村さんとお会いした時、思わず“海坊主”と思ってしまいました。さとうきびの蜜<その1>無農薬無化学肥料でのさとうきび栽培は、皆無に等しいそうです。高木さんのコシヒカリ<その2>無農薬減化学肥料は雑草との戦い。かんころ餅<その2>かんころ餅の取材はとーっても波乱万丈でございました。かんころ餅<その1>かんころ餅の取材はとーっても波乱万丈でございました。この取材日記は、メールマガジンに掲載されたものを再編集したものです。徹底した現地取材で安心とおいしさを確かめていますセコムの食とは?についてもっと詳しくもっと詳しく税込価格について当ホームページに記載している「税込価格」は、「税別価格」に消費税率を乗じた価格を1円未満切り捨てにて表示しています。軽減税率制度の導入で、飲食料品の消費税率は8%に据え置きですが、下記商品に関しましては、新税率10%となります。)の税別価格を、税率毎で合計し、その合計額に当該消費税率(8%または10%)を乗じたものとなります。一度に複数個をご購入いただく場合は、記載している「税込価格」に個数を乗じて計算した金額と一致しないことがございますのでご了承ください。配送・送料について配送・送料についてはこちらでご確認ください。お支払い方法についてお支払い方法は以下の5つからお選びいただけます。過去に「セコムの食」をご利用いただいたことのない方、お客さま番号のログインをせずお申し込みの方、および1回のお申込み金額の合計が30,000円(税込)以上の方は、クレジットカードもしくは代引きによるお支払いとさせていただきます。10:00〜17:00(日曜・一部の祝日を除く)安全・安心のセコムが選んだ全国各地のグルメ、特産品を産直・お取り寄せ通販、お祝いごとのカタログギフトも。