赤*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方*格付け:AOC*ブドウ品種:ピノ・ノワール*コメント:ドメーヌが所有する0.1833haの“レ・カイユレ”に植わる平均樹齢56年超のピノ・ノワールに由来。6日間の低温浸漬の後,発酵。ステンレス・タンクとバリック(新樽比率25%)で熟成。瓶詰めの2ヶ月前にステンレス・タンクでアッサンブラージュを行う。ムスクやドライ・フルーツのアロマ。肉付きが良く,気品のあるワイン。ブルゴーニュのアペラションのなかで最も上質で女性的とされるヴォルネィの特徴が見事に表現されている。純粋で濃密,エレガントなワイン。繊細で滑らかな味わいはバランスが良く,余韻も長い。