生んだ「世界一おもろい生命科学者」が、みんな知ってるようで意外に知らない「カラダと健康」についてフレンドリーな語り口で明らかにしていきます。悪酔いや二日酔いするほどに飲まなかったらええ、と、わかっていても飲んでしまうのが酒飲みである。久里浜アルコール症センターの研究によると、肝臓におけるアルコール代謝能力は、体重60~70キロの人で1時間当たり約5~9グラムとされている。言いたくなるくらい少ない量だ。アルコール20グラムを1単位のアルコールといい、おおよそ、ビールなら中瓶1本、日本酒なら1合、ワインならボトル4分の1に相当する。計算すると、8時間かかっても、2単位から4単位しか代謝されないのだ。う~ん、これだと、飲めばいつも飲み過ぎになるのも無理はない。悪酔いや二日酔いはできれば避けたい。その極意についてお教えしましょう。いうようなことができたら苦労はしない。今回はこのことについて考えてみたい。最初に言い訳しときますが、あくまでも個人的な経験に、ちょっとした医学的解釈をふりかけた程度のものでありますんで、そこのところご理解のほどよろしくお願いいたしまする。*大学では、病理学、どのようにして病気がおこるのか、を教えている。難しいように思われるかもしれないが、そこで使われるロジックというのは、意外なほど簡単である。あるモノを摂取したらどうなるかを考えてみよう。その物質が消化管から吸収される。吸収された後、血液の流れにのって、どこかの臓器で代謝される、あるいは、尿などから排出される。それだけのことである。その物質が、からだに何らかの悪さをする、広い意味での「毒」である場合、口にしてしまった時、いかにして、その毒性を抑えることができるのかが問題になる。第一段階としては、吸収を抑えてやる、次には、代謝をあげて分解してやる、そして、排出を促してやる、ということになる。このように、たった三つに集約することができるのである。