忘年会のシーズンに突入し、連日飲み会の予定が入っているという方も多いのではないでしょうか。付き合いとはいえ、飲み過ぎて太るのはできれば避けたいもの。そんな人のために、今回は少しの工夫で太らない飲み方をご紹介します。[1]お酒を飲むとなぜ太るの?◇カロリーが高いつい見落としがちですが、お酒はそれ自体のカロリーが高いです。ビールや日本酒は1杯200kcal程もあるため、これらを2杯飲むとケーキ1個分のカロリーに匹敵します。これだけカロリーの高いお酒を毎晩何杯も飲むと、必然的にカロリーオーバーになってしまうため、太る原因になります。◇脂肪が作られやすくなる肝臓は脂質や糖質などを分解する働きをしますが、お酒を飲むと、肝臓がアルコールの分解を優先して行い、脂質や糖質の代謝が停滞します。なると、摂取した脂質や糖質が、吸収、分解されることなく体内に残るため、脂肪が作られやすくなるといわれています。お酒を飲むときは、おつまみも一緒に食べるという方が多いかと思いますが、アルコールを摂取すると、一時的に体に亜鉛が足りない状態になるといわれています。亜鉛は、味覚を正常に保つために欠かせないミネラルですが、不足した状態になると、味覚が鈍り、味の濃い揚げ物や、塩気の強いものが美味しく感じられてしまうようになります。塩分には体内に水分をため込むという性質があるため、塩気の多いおつまみを食べながらの飲酒は、体内に塩分をため込んでしまう原因となり、体にむくみを引き起こすことにもつながるため注意が必要です。甲類と乙類という2種類に分かれます。いわれ、何度も蒸留を繰り返し行いながら生成し、アルコール度数は36%未満。風味や癖のない「ホワイトリカー」と呼ばれる焼酎となり、そのまま飲むというよりは、チューハイのベースや梅酒造りなどに用いられます。乙類は「単式蒸留焼酎」といわれ、アルコール度数は45%以下。基本的に蒸留は1回のみで、原料本来の味や風味が生かされているのが特徴のお酒です。この2種類のうち、太りにくいのは乙種の「焼酎」の方です。チューハイのように糖度のある飲み物と混ぜることなく水割りやお湯割りで飲むため、糖質が含まれず、ダイエットには最適だといわれています。▼スピリッツ(ウォッカやジンなど)カクテルに使われている「スピリッツ(ウォッカやジン)」は蒸留酒のため、糖質が含まれておらず、太りにくいお酒といわれています。度数が高いため、カクテルにして飲むのが一般的ですが、飲む際はなるべく糖質が低い飲み物で割ったカクテルを飲むようにしましょう。「ウイスキー」や「ブランデー」は100mlあたり235kcalありますが、アルコール度数が40度を超えるため、これをストレートで飲む人は少ないでしょう。水やお湯で割ると、100mlで30kcal程になるため、自然とお酒の量を減らすことができ、必然的に摂取カロリーも少なくて済みます。割る飲み物をジュースなどの糖質の高いものにすると、ジュースの糖質で太ってしまうため、必ず水かお湯で割って飲むようにしましょう。ウイスキーには「抗酸化エラグ酸」というアンチエイジング、美肌効果があるとされている成分が含まれているため、お肌を気にする方にもおすすめです。▼ワイン「ワイン」はぶどうから造られた醸造酒ですが、美肌に効くビタミン、ミネラル、ポリフェノールが含まれているため、美容のためにも適量飲むことをおすすめしたいお酒です。カロリーも100mlにつき75kcalとそこまで高くなく、辛口の「赤ワイン」であれば、より多くのポリフェノールを摂取でき、また、「赤ワイン」に含まれる「ピセアタンノール」という成分には脂肪燃焼作用があるのもうれしいポイントです。「貴腐ワイン」は、糖度が高く甘くて飲みやすいため、その分カロリーも高くなります。飲み過ぎには注意しましょう。▼ビールアルコール以外に糖質、タンパク質が含まれているビールなどの醸造酒はカロリーが高く太りやすいといわれています。ビールに含まれる炭酸ガスやホップ成分には食欲増進効果があるため、おつまみの食べ過ぎに繋がったり、飲みすぎを引き起こしてしまう原因となってしまう恐れがあります。「ビール」をどうしても飲みたい時は、最初の1杯だけにとどめることをおすすめします。米から醸造された「日本酒」は、お酒の中で最も糖質の量が多いお酒です。梅と砂糖で醸造するため、糖質が他のお酒に対して多く含まれています。甘く口当たりがよいため、つい飲み過ぎてしまう危険もあるため、注意が必要です。◇太りにくいおつまみ▼ナッツナッツはビタミンB1、B2、B6などの豊富なビタミンを含んでいるため、糖質や脂質、タンパク質の代謝を助ける働きが期待できます。ナッツに豊富に含まれている食物繊維には、腸の働きを整え、余分な脂肪を吸収・抑制する効果があります。お酒を飲む際のおつまみとして食べることで、代謝を助ける働きが期待できるため、おすすめです。▼チーズ牛乳やヨーグルトと並んで、「チーズ」はお酒を飲む前に食べると良いといわれている食材の一つです。低カロリー・高タンパクのため、ダイエット向きの食材です。醤油のつけすぎなどによる塩分の過剰摂取には注意が必要です。▼サラダアルコールを摂取することでビタミンやミネラルの吸収が悪くなってしまうため、それを補うためにも「サラダ」を食べることをおすすめします。「海藻サラダ」にすれば、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランス良くしっかり補えるため、翌日のむくみ対策にもなります。酢には血行促進効果があり、摂取することにより代謝アップが期待できるといわれています。ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1には糖質の代謝を促す効果が期待できるため、ビールを飲む際には最適なおつまみだといわれています。枝豆には、タンパク質、ビタミンC、カルシウムやカリウム、食物繊維が含まれているため、栄養バランスの面でおすすめです。低カロリー高タンパクで、ダイエットの代名詞ともいえる食材である「豆腐」は、飲み会のおつまみにも最適です。夏は「冷や奴」で、冬は「湯豆腐」で楽しみましょう。◇食べ方に注意が必要なおつまみ▼唐揚げ「唐揚げ」は油で揚げているためカロリーが高いおつまみの一つです。食べる場合には、にレモンを絞ることでレモンのビタミンCが油分の消化をサポートしてくれるためおすすめです。▼焼き鳥タレで味付けされた焼き鳥は、タレに大量の砂糖が含まれており、糖質、カロリー共に高いため、食べる際には注意が必要です。しても焼き鳥が食べたいという場合は、「ネギマ」を塩で頼みましょう。することで、摂取するカロリーも糖質も抑えることができるためおすすめです。▼フライドポテト油で揚げているためカロリーが高い上に、塩分も強いため、注意が必要な必要なおつまみです。食べる際は数本にとどめておくことをおすすめします。[4]太らないの飲み方とは?◇糖質の低いお酒を飲む糖質を取ると血糖値が上昇します。血糖値が上昇すると、普通、糖質はエネルギーに変わりますが、過剰に摂取して使いきれなかった場合はエネルギーにならず、体に蓄積され、脂肪に変化してしまいます。おつまみなどの食事に加え、お酒を何杯も飲む飲み会の席では、糖質を過剰に摂取してしまう傾向があるため、できるだけ糖質の低いお酒を選ぶようにしましょう。血糖値が上がらないようにすることで、余分な脂肪が作られるのを防ぐことができるためお酒の選び方はとても大切です。おすすめは、焼酎やスピリッツなど、カロリーと糖質の低い蒸留酒を飲むことです。乾杯のビール以降は、蒸留酒を頼むようにすることをおすすめします。◇脂質を取り過ぎないよう注意する飲酒時はアルコールの分解が最優先され、「脂質」などの他の成分の分解が後回しになってしまいます。そのため、体の中で代謝しきれなかった「脂質」が脂肪に変わりやすくなるといわれているため、注意が必要です。アルコールを飲むと、つい味の濃いものや脂っこいもの、塩分の多いものが欲しくなりますが、食べ過ぎないように気をつけましょう。◇低カロリーのお酒を、ストレートやロックで少しずつ飲む「低カロリーのお酒」である蒸留酒は、アルコール度数が高めなため、ストレートやロックで少しずつ飲むことで、自然と飲みすぎを防いでくれます。アルコール度数が高いお酒の飲みすぎは、体にまた違った悪影響を及ぼすので気をつけるようにしましょう。◇お酒と水を交互に飲むお酒は1杯のカロリーが高いため、お酒と一緒に緑茶やウーロン茶、水なども頼んで、お酒と交互に飲むようにしましょう。することで、お酒の量が減り、摂取するカロリーを低下させるだけでなく、酔い方も緩やかになるため、悪酔いするのを避けるという面でもおすすめです。[5]太らない飲み方を覚えて、年末年始も楽しく健康に過ごそう連日続く飲み会。年末年始を健康な体で迎えるためにも、太らない飲み方をマスターして、楽しく飲み会に参加してくてくださいね。