今では日本ガイドにも載るほど、パニーノがすっかり有名になったランブレドットちゃん。私もダンナも、今では息子たちも大好物なので、家でもやるようになりました。家でもやって~と言われた時は、メンドクサイんちゃうの?と思いつつ(爆)、フィレンツェや近郊ではスーパーでも肉屋でも下処理したモノも売ってるし、レシピをググったら、かなり簡単♪こんな風に、オドーリ(玉ねぎ、セロリ、ニンジンの香味野菜)とプチトマト、バジリコ、塩を入れて1時間ほど煮込むだけ。いうか、長男、パンにのせてますけど・・・。喜ぶから良しとしましょか~。