1tspシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。アルゼンチンタンゴの革命児、アストル・ピアソラ。1955年フランス留学より帰国後、新しいタンゴ「ヌエボ・タンゴ」を作り出し、一大旋風を巻き起こした。その彼の最高傑作とも言われるこの曲は、「さようなら、お父さん」の名の通り、1959年ニューヨーク滞在中に父の訃報を受けて、亡き父に捧げた作品である。MARCオー・ド・ヴィ−・ド・マールフランス・ワインの生産地で、ぶどうの搾りかすで蒸留したブランデーのこと。イタリアのグラッパ同様、まさに地酒。ぶどうの皮が中心の為、その味は独特な個性を持ち、濃厚な味わい豊かな香りがある。現在では、それ専用のぶどう園をもつメーカーもあり、質が高いものが多い。