非常に高くつくので、鶏か豚で落ち着く。料理法は、ローストとか、スペアリブとか、スモークソーセージとか。余計な味はしなくて良い。塩、ハーブ、出汁、単純な味付けが良い。魚もいいけど、脂っぽいものより、コリコリした魚が良い。かつお、たい、さば、いなだ等など。スモークサーモンは許すが出来れば生ハム食べたい。月に一回くらいの頻度で目覚める。何か、足りなくなるらしい。家でヒッソリ食べることにしている。5.たんぱく質(その2)大豆のこと。納豆と豆腐を醤油味でそのまま食べる。日本人である至福を噛み締める。自分が食べるものについては、煮る、焼く、蒸すばかりで、ほとんど、手数をかけない。野菜を切るのも洗うのも面倒だ。私の胃には辛い+調理と片付けが面倒だから。