コラムロンドンでお土産に買った紅茶、せっかくなら美味しくいただきたいですよね。それにお土産に紅茶を渡す際にすこしでも美味しく作るコツを教えてあげればもらう側も嬉しくなること間違いなし。今回はロイヤルミルクティーの本場ロンドンで習った超簡単でお手軽なのにとっても美味しくロイヤルミルクティーを作る方法をお伝えします。基本的にどんな紅茶の茶葉でもミルクティーは作ることができますが、香りがより残るタイプの方がロイヤルミルクティーにはおすすめですので、入手しやすいアールグレイを使うの良いかと思います。アールグレイはストレートだとちょっとクセがあって若干飲みにくかったりもするのですが、ミルクティーにすることでその価値が倍増します。Greyで作りました(でも銘柄は気にする必要はないです)。大体100mlのお湯に対してティーバッグ1個を投入します。普通の感覚でいくとやや濃いめの紅茶を作る感じです。お湯で紅茶を淹れるのがミソここで大事なのはミルクで紅茶を淹れてはいけないということです。紅茶はミルクでは十分にその旨味を出すことができないからなのです。これがポイントの1点目になります。紅茶を蒸している時間は1~2分程度が目安です。続いて、ホットミルクを作ります。こちらは電子レンジなので、あまり熱くしすぎないように注意しながらほどよい温かさに調整しておきます。紅茶を蒸している間にレンジでホットミルクをホットミルクと紅茶の蒸しが終わったら、それら2つをブレンドしていきます。ブレンドした後にも1分ほど蒸すとさらに美味しくなりますので、蓋がついている容器があればベターです。標準なミルクと紅茶の量としては1対1くらいがよいと思いますが、今回はミルクをやや多めにしています。ちなみに少しミルク色が強いくらいでちょうどよいです。ホットミルクを紅茶に足して更に1分蒸しますいよいよカップに注いでいくわけなのですが、ハチミツを淹れると適度な甘みとコクが出て、とってもリッチな味わいのロイヤルミルクティーができますよ。ハチミツを入れるのは先でも後でもどちらでも大丈夫ですが、今回はイメージ的に先に投入しました。ハチミツが苦手な方は入れなくても十分美味しくできるのでご安心を。ハチミツを入れるとコクが出て美味ではではカップに注ぎます。ひと手間で最高に美味しくなりますできました!味わいはさっぱりしているのにコクもあり寒い冬の日には本当にもってこいのドリンクです。ロンドンで飲むとたまらないですね。日本でも年末年始の息抜きに作ってみるととってもゆったりとした気持ちになれるのでおすすめです♪いかがでしたでしょうか?ロイヤルミルクティーといえばなんだか格式が高くて、ミルクから紅茶を淹れたりしないといけないのではないかなどとついつい構えてしまうんですが、こんなに簡単にとっても美味しいロイヤルミルクティーを作ることができるんです。パリ限定のロンドナーも驚きの紅茶とはロンドンとパリの間はユーロスターで2時間ちょっと。はてなブログProイギリス、ロンドンを訪れる皆さんのお役に立てるような情報の提供に努めています。サイトを楽しんでいただければ運営者としてこれ以上の喜びはございません。お問い合わせは以下のページよりお願い致します。月別アーカイブ注目記事リンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。