子どもの頃は母親が作ってくれたものをただ食べているだけでしたが、一人暮らしを始めた頃から食生活が随分と適当になったように思います。コンビニ食やファミレス食、インスタント食など、自炊することがほとんどなかったのです。それではだんだんいけないと思うようになりました。味付けが濃いものばかりで栄養バランスも偏ってしまうことに気づいたからです。それに、会社の健康診断で再検査になってしまうようでも困ります。一人暮らしをきっかけに料理ができるようにするのも良いことだと思い、少しずつ自炊を始めることにしたのです。気をつけた点は味付けです。私しか食べないので、薄味にしても誰も文句は言いません。できるだけ薄味で作るようにしました。それから、食材も野菜や魚をできるだけ取り入れるようにしたので、だいぶ栄養バランスが偏らなくなってきたと思います。レパートリーも増え、料理も楽しくなってきました。いつまでも健康で居るためには、食事が一番大切だと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。