鉄板焼の醍醐味と言えば、華麗な調理パフォーマンス。シェフの圧巻のステージを目の前にできるカウンター席は、特等席とも言うべき人気のシートです。落ち着いた雰囲気のテーブル席では、ゆったりと会話を楽しみながら絶品料理に舌鼓を打つことができます。2~8名まで利用可能な個室も用意されており、様々なシーンでの活用が期待できそうです。情報提供:一休.comなんと言っても、素材そのものの旨みをじっくりと噛みしめることができるのが、こちらの鉄板焼きの魅力です。食材は、最高峰ランクA5和牛をはじめ、アワビ・フォアグラ・伊勢海老やオマール海老等、逸品ばかり。熟練シェフによって調理された極上ステーキを一口噛めば、上質な肉の香りと旨みが口内に広がり、口の中で肉がとろけていく不思議な感覚を味わうことができます。豪華食材のA5ランク和牛サーロインなど、大満足プランです。グリアンテ)」は、本格イタリア料理と厚切りステーキを楽しめる「肉イタリアン」。店名にある「グリアンテ」とは焼くという意味のグリッリアとリストランテを組み合わせた造語。高い天井が開放感あふれる店内の印象は、シック。半個室や完全個室も用意されており、新宿駅近ながら、ゆったりと寛いだ雰囲気で料理と会話を楽しめる空間です。情報提供:一休.com売りである厚切りステーキは、店内の一角にあるガラス張りのグリヤード(肉の網焼き)でゆっくりと時間をかけ、表面はこんがり、中はしっとりのベストな状態に焼き上げられます。おすすめしたい名物は、ニュージーランド産「牧草牛」の赤身肉を超厚切りしたサーロインステーキ。日本では珍しい逸品に、肉好きも納得するはず。自家製ポップオーバーが食べ放題なのもうれしいポイント。カジュアルな定番イタリア料理とワインも、多種多様に取りそろえられています。韓国の宮廷をイメージさせる店内は、百貨店の中とは思えない非日常の上質空間で、新宿の喧騒から離れ、王侯貴族も味わった韓国の伝統料理を堪能することができます。情報提供:一休.com本場の料理人がていねいにつくる料理は「薬食同源」という、韓国の伝統思想に基づき。自然の恵みや韓方の素材をふんだんに使ったもの。「体の中から綺麗に」が叶えられます。日本の女性にも人気の定番料理「サムギョプサル」は、疲労回復に効果があるビタミンB1を豊富に含んだ豚肉を、新鮮で栄養価の高い野菜で巻いて食べるヘルシーなメニュー。こちらに、お店特製の味噌をつけていただきます。絢爛な宮廷文化と美に思いを馳せ、自分へのご褒美を。「ぶどうのしずく」を意味する店名には、「ワインの生産者が一滴一滴に込めた思いをお客様に伝えたい」という思いが込められています。シェフの故郷・南信州から届く大地の恵みとワインを堪能できる、アットホームな雰囲気のワインバーです。情報提供:一休.com南信州の大島農園から直送される安全なオーガニック野菜や南信州牛、レバームースやパテ・ド・カンパーニュ...、天然の鹿を味わうこともできます。ワインに合うことにこだわられた料理は、南信州の雄大な自然の恵みの数々で彩られ、テーブルへと運ばれてきます。自慢のワインは、生産地で飲むものと同じ味わいを届けるために、現地から完璧に温度管理されたもの。ワインを好きな人、そうでない人にも、ワインの本当のおいしさを知ってほしいという願いが込められています。情報提供:一休.com新宿三丁目駅近くの至便なロケーションに位置する「肉ビストロWAIGAYA」。店内は調度品からライティングまでこだわりを感じさせる、シンプルシックな空間。洗練を感じさせながらも適度にカジュアルな雰囲気が心地がよく、多様なシーンに利用したくなるビストロです。情報提供:一休.comなんと言っても注目したいのは、日米の有名店で腕を振るったオーナーシェフ・坂口文彦氏の技術と築地直送の鮮魚など上質な食材が織り成す料理を、リーズナブルな価格で味わうことができるということ。素材のよさを活かしながらも、型にはまらない斬新なアイディアとセンスが光る、独創的な一皿をご堪能ください。独創的な世界を楽しんで。銀座の本家から独立、新宿でふぐのおいしさを存分に味わえる一皿を提供し続けています。掘りごたつの個室や、畳の部屋など幅広く用意されており、高級感あふれる風情は、特別な集まりにも最適です。情報提供:一休.com供されるのは、下関から直送された最高級のふぐ、のみ。熟練した職人技が、その旨みを引き出します。「ふぐさし」は、布を被せた状態で寝かせることで肉を熟成させてからの提供。旨味が凝縮された絶品です。した「ふぐの唐あげ」や「ふぐちり」など、ふぐを味わい尽くす数々の料理は、ランチで楽しむこともできます。ふぐ以外にも、ステーキ、刺身、焼き物など一品料理も取りそろえ。おすすめのディナープランは、皮から身まで余す事なく使用し、ふぐの旨味を堪能するコース。16,520円」など。アサドール・デル・マール」。無機質な壁に囲まれたシンプルな内装の店内を、ダウンライトが優しく照らし、モダンで落ち着いた空間に仕立てられています。したソファー席も心地よく、普段使いのバーとして立ち寄りたくなる雰囲気です。情報提供:一休.comメニューは毎日替わるオススメのみという、食材への強いこだわりを感じるスタイル。真牡蠣・岩牡蠣など、その日一番のものを市場から仕入れる旬の牡蠣は、産地によって大きさや味が異なるそう。食べ比べて自分のお気に入りを探してみたくなります。牡蠣のほかにも、各地から厳選された肉・魚・野菜の料理が用意されています。3種の食べ方で楽しむことができます。フランスの田舎料理を楽しめるカジュアルなブラッスリーです。古木を多用したおしゃれなカフェのような店内には、季節ごとに店に縁の深い画家の作品が飾られ、食事の時間を彩ります。情報提供:一休.comフォアグラのパテやテリーヌ、国産牛ホホ肉の赤ワイン煮まで、フランスの田舎にある伝統的な料理をワインとともに。肩肘張らないカフェのような雰囲気ながら、料理は本格派です。国内の有名フレンチで活躍したのち渡仏し、ブルゴーニュ地方で修行した大島正シェフが腕を奮います。本格的なフランス郷土料理を、明るくおしゃれな空間で気軽に味わう贅沢を楽しんで。なし、ディナーのみ予約可能。情報提供:一休.com新宿御苑前駅から徒歩1分、新宿御苑の緑を側に感じながら佇む「ル・ビストロ・ダ・コテ」。赤いテントがかわいらしい外観は、まるでパリの街角のビストロよう。白と赤を基調にした店内は20席とこぢんまりとしており、自宅のダイニングのような温かみとくつろぎを感じられます。情報提供:一休.com本場のビストロのような味わいのある空間でいただくのは、季節の厳選素材を用いた伝統的な郷土料理。メインの素材に原価を集中、本場の伝統的ビストロ料理をリーズナブルに提供することを可能にしています。シェフにおまかせコースは、初めてのオーダーなら、店の人気メニューやスペシャリテを盛り込んだ構成に。迷ってしまうほど多彩なメニューから一品、一品選ぶ時間もまた楽しみのひとつです。フルシェット/京王プラザホテル」。「フルシェット」とはフランス語でフォークのことで、フランス料理が現在のような形に発展したのは、16世紀、イタリアからフランスに嫁いだ皇女が、母国の料理とフォークを持ち込んだことをきっかけだったと言われています。そんな店名が表すように、友國料理長が確かな技能と情熱でもって、フレンチとイタリアン、ふたつの食文化の真髄を味あわせてくれます。ホテルらしいクラシカルな個室で、本格的なフレンチフルコースを堪能することができます。高層階からの眺望はきらびやか。大切な集まりのために是非、覚えておきたいお店です。情報提供:一休.com同じく京王プラザホテルの、こちらは最上階に位置する「カラオケ47/京王プラザホテル」。カラオケと言うと賑やかなイメージですが、高級ホテルの中にあるこちらの室内は、大人がゆったりと過ごすプライベート空間にふさわしい、茶色を基調にしたシックな空間。きらびやかな夜景をバックにカラオケを楽しむのも、大人ならでは贅沢です。DVD鑑賞なども可能なので、さまざまな交友関係での活用ができそうです。カクテルやワインは充実の飲み放題。お祝いに会食に、絶対に盛り上げたいオケージョンのために覚えておく価値ありです。情報提供:一休.com新宿駅西口のビジネス街、新宿住友ビル48F。京都の老舗「美濃吉」の東京本店にあたるのがこの「みのきち」です。都会の喧騒から隔絶された超高層にある、完全個室の本格料亭です。座敷や掘りごたつ、テーブル席など、大小さまざまなタイプの個室が用意され、その全室が和の風格漂う数寄屋造り。床の間には花や掛け軸など、奥ゆかしい美意識が添えられて。窓の外に広がる眺望が、品格をよりいっそう引き立てています。情報提供:一休.com京都ならではの食材や伝統的な調理法を用いた懐石料理は、味わい、香り、色合い、器の選択など、四季を感じられるような仕掛けが施されています。五感を研ぎすませ、目で、鼻で、舌で存分に一皿一皿を楽しむうちに、会話にも花が咲きそうです。接待や会食など、厳かな席にも安心して利用できる本格京懐石コースです。マンハッタンテーブル/新宿ワシントンホテル」があるのは、新宿ワシントンホテル本館の最上階。エレベーターをおりた瞬間から、スタイリッシュな大人のムードに一変。店のエントランスからワインセラーに囲まれた廊下を抜けると、ニューヨーク・マンハッタンを想わせる、眩いばかりの夜景が眼前に広がります。情報提供:一休.com夜空に浮遊しているかのような異空間で、テーブルを彩るのはカルフォルニア・キュイジーヌ。ソムリエが選ぶカルフォルニアワインとのマリアージュを楽しみましょう。ホテルでありながらも堅苦しくないサービスで、肩肘張らずに、だけどちょっとおしゃれに、非日常の時を過ごせます。大切な人との記念日に、きらめく夜景が特別な夜を演出します。FUGA(風雅)/新宿プリンスホテル25F」。どの席からも大きな窓越しに、東京の夜景を眺望できる店内の開放感は格別。和紙や石を配し、光を織り交ぜた和モダンの店内も、スタイリッシュで都会的です。提供されるのは、海外での経験をもつ大久保シェフが手掛ける、「東京GOHAN」をコンセプトにした、和ベースのコンテンポラリーな料理です。情報提供:一休.com日本の恵みを生かした斬新な和のスタイル「東京GOHAN」。そのコンセプトを体現したコースのほか、ランチでは、お米と塩を活かしたおにぎりなどが並ぶ”ハーフブッフェスタイル”で楽しむことができます。5,900円」など創作和食に飲み放題が付いたプラン。きらめく東京の夜景とともに、シェフが表現する新しい和の世界を体験してみては。情報提供:一休.com初台にある「東京オペラシティタワー」の53Fにある「一味真」。店内には、テーブル席が34席、カウンター席が6席、地上200Mから都心を見渡す広々とした空間です。夜は、高層ビル群がきらめく夜景やイルミネーションを。昼は、澄み渡る青空と神宮の森のコラボレーションを。それぞれ楽しめる日常を離れた贅沢な空間では、日本の「粋」を集めた料理とワインとともに、至福のゆったりタイムを過ごすことができます。和の調味料を取り入れた、枠にとらわれない独創的なメニューを展開しています。ワインリストは1995年世界最優秀ソムリエ・田崎真也氏のセレクト。3人の技術と感性が織り成す新しい「日本のレストラン」を体験してみてはいかがでしょうか。21,600円」がおすすめ。堀炬燵席をはじめ、日本文化の様式美を感じさせる、伝統的な数奇屋造りの落ち着いた店内は、驚きの全席完全個室。個室での三味線の貸切生演奏など、ほかにはないサービスも特徴です。情報提供:一休.com提供される料理は、趣向を凝らした日本料理や西洋料理、どこか懐かしい郷土料理、新鮮な魚貝料理まで多彩。10月から3月の期間は、ふぐのコースも有。松阪牛を使用したメニューは是非賞味したい逸品です。極上霜降り松阪牛を赤身が残る位で湯がいたしゃぶしゃぶは、口に入れると、途端にとろけ出す極上の食感を楽しむことができます。自家製わさびだれか、ぽん酢をつけて召し上がれ。木を基調とした温もりあふれる開放的な空間を赤・青・黄など様々な色のチェアーが華やかに彩ります。オープンキッチンを眺めるカウンター席は、赤のチェアーがポップで可愛らしい。女性一人でも気軽に楽しめる、カフェのような爽やかな雰囲気です。その名の通り、熟成和牛が自慢のレストランですが、全席無煙ロースターを設置されており、匂いや煙を気にせず過ごすことができます。情報提供:一休.com美しい霜降りが魅惑するカルビ。ジューシーな旨みのロースや、ホルモンに希少部位...。そのままでも美味しいやわらか和牛を、こちらの店では更に、贅沢に熟成(エイジング)。口内でふんわりとろ~っと広がる肉の旨みは、是非とも体験していただきたいほど。肉の種類に迷ったらスタッフに相談して、心ゆくまで肉のおいしさを堪能しましょう。情報提供:一休.com新宿三丁目駅直結の好立地で、カテゴリーにとらわれない、モダンでワールドワイドな料理を展開するレストラン「クルーズ・クルーズSHINJUKU」。店内は2フロアーからなるメゾネットタイプで、コンセプトはクラシックモダン。モードな最先端都市・新宿らしい、VIP気分を味わえる現代的でセレブリティな空間です。情報提供:一休.com専任の野菜ソムリエをおいて健康と美容によい料理を提案しているのが、女性には見逃せないこの店ならではの特徴。付け合わせの野菜ひとつにもそれぞれ意味合いがあり、肉と食べると効能を発揮する野菜や、魚と煮込むと栄養が摂れやすいお野菜などを野菜ソムリエが監修。経験豊富なシェフが、オンリーワンの斬新で現代的な一皿に仕立ててくれます。幻想的なセレブ空間で身も心も癒しましょう。手掛けた谷口吉郎博士設計の店内は、日本の茶室建築ならではの凛とした佇まいです。情報提供:一休.com町人文化が隆盛を極めた江戸時代。沢山の茶会が開催され、亭主自ら懐石料理を用意するのが困難なほどに。指導を得ながら、茶事における懐石料理の純粋性を守り続けてきたそう。5,940円」があります。JAPAN”の総合アドバイザー・小山薫堂氏がプロデュースした、洋食レストランです。落ち着いた雰囲気のなか、100年以上にわたって受け継がれてきた「百年ライスカレー」など“日本の洋食”と、日本各地のビールを選りすぐった、種類豊富なクラフトリカーに舌鼓をうつことが可能です。情報提供:一休.com現存する日本最古の西洋式リゾートホテルとして有名な「日光金谷ホテル」。その蔵のなかから発見された大正時代のカレーのレシピを再現した「新宿百年ライスカレー」がこの店の名物です。そのほか、ビフテキ丼やミックスフライ、ロールキャベツなど伝統と歴史を感じさせる洋食メニューが並びます。カウンターにズラリと並んだ10種のタップから注がれるクラフトビールも、店の自慢のひとつ。各種リカーとの相性のよい、ペアリングメニューも有。日光金谷ホテルの伝統の味と、日本各地のクラフトリカーをゆったりと楽しんで。組子欄間の引き戸を開け、上質な白木を基調とした和の伝統美息づく品格あふれる店内へ足を踏み入れます。鴨川」など、名門の日本料理店で20年以上研鑽を積んだ服部克美氏が、満を持して開店した上質な空間。日常から解き放たれ、アートのように繊細な懐石を堪能することができます。情報提供:一休.com剥きもの、氷彫刻などを得意とする服部氏が、旬の天然魚を用い、日本の四季を一皿一皿に表現。飾り包丁が施された器に盛られた刺身、香ばしい炭火焼のブリとダシ香る煮大根など、素材の状態に最適な調理を施された本格懐石は、目に美しく旬の美味が染み渡ります。自慢の懐石コース料理は、3種類が提供されます。16,740円」など。グループ」のレストランとして、確かな素材と技を受け継ぎ、歴史を守り続け愛される、上海料理の老舗です。カジュアルな中華とは一線を画した、ヨーロッパスタイルの高級感あふれる店内は、エグゼクティブな集まりにも活用が期待できます。情報提供:一休.com名物の「ふかひれの姿煮」は、たっぷりと時間をかけた白湯スープと、ていねいに仕込んだふかひれの相性が生きる逸品。上海料理の真髄を感じることができます。厳選した高級中華食材の乾物を、丹念に仕込むことに手間暇惜しまず、中国の周恩来首相や作家の魯迅が、若かりしころ日本留学時代に愛した味を、今に伝えています。