生活知恵袋は日常の様々な場面で役立つ知恵を紹介するサイトです。困ったときの解決法や知っててお得な便利なワザなど幅広い範囲から生活の知恵を取り上げています。お料理、お掃除、健康、住まい、衣服、美容、マナーと9つのジャンルから構成されます。各ジャンルはさらに細かく分類されています。気になる項目をクリックしていただければ、該当する知恵袋一覧が掲載されているページに移動できます。食材の見分け方と保存法の【ピーマンの見分け方・選び方、おいしさと鮮度を見分けるコツを紹介!】加筆修正。食材の見分け方と保存法の【ピーマンの保存方法と保存期間、長持ちのコツ】加筆修正。食材の見分け方と保存法の【ピーマンの冷凍保存と失敗しない解凍のコツ、活用レシピも紹介】加筆修正。食材の見分け方と保存法に【ピーマンを下ごしらえしてから保存で、忙しい料理の手間と時間を短縮】追加。食品の重さをチェックに【鶏胸肉の重さは1枚で何グラム、大きさやカロリーは?】追加。食品の重さをチェックに【マスカットの重さは1房、1粒で何グラム、大きさやカロリーは?】追加。食品の数え方・単位の大百科に【鶏ささみの数え方・単位は1本、1枚?】追加。食品の重さをチェックに【ぶどうの重さは1房、1粒で何グラム、大きさやカロリーは?】追加。保存は可能なのかなどを詳しく解説します。食品の重さをチェック各食品の重さが1個当たりどのくらいあるのか、半分に切ったりゆでたりしたら重さはどう変わるのかなどを検証していきます。食品には様々な数え方があり、共通するものもあれば、独自の数え方があるものもあります。そこで各食品の数え方や単位について紹介します。各香辛料の言葉の由来や原産地、味や香りの特徴、料理での活用法やよく合う料理の紹介、使用上の注意などを紹介します。各調味料の製造法やその種類、味の特徴、料理での効果などを解説します。料理のいろは魚のおろし方うろこのとり方や頭の落とし方、内臓のとり方や3枚、5枚におろすときのやり方などを詳しく解説します。だし汁とスープの作り方かつお節や煮干し、昆布などで取るだしの作り方や、鶏がら、牛肉、魚から取るスープの作り方を紹介します。サイトのコンテンツを作成する際に参考にしている書籍の一覧です。絶品レシピを紹介します。サイトを比較検証してみました。2002/09/28当サイトはリンクフリーです。掲載内容の無断転載は禁止します。