魚料理がうまくなりたい人は出刃包丁がおすすめ!初心者でも使いやすい出刃包丁やプロも愛用する人気で高級な出刃包丁、左利きの方も使える出刃包丁までご紹介!貝印や堺など人気ブランドの出刃包丁を比較しつつ、人気おすすめの出刃包丁と出刃包丁の研ぎ方をご紹介します。2月月3日午後11時15分PST自宅で新鮮な魚を楽しみたいと思ったことはありませんか?自分で新鮮な魚をさばくことができれば、美味しい魚料理が楽しめます。そこで、魚を上手にさばくために必要な包丁が出刃包丁。家庭用にでよく使われている三徳包丁などでは、魚をさばくのに向きません。おいしくて新鮮な魚が手に入っても、さばくのが苦手で台無しにしてしまうと魚料理自体に苦手意識を持ってしまいます。出刃包丁は、古くから魚をさばくために使われている特別な包丁です。刃に厚みがあり、出刃包丁の重みを使えば上手に魚をさばくことができるでしょう。刃の切っ先が鋭くできているため、硬い皮に切り込みをれるのも簡単です。切れ味が良く、身を崩すことなく魚をさばき、おろせる出刃包丁は魚料理に欠かせないアイテムといえるでしょう。魚をさばくのが苦手な初心者こそ、出刃包丁を活用するのがおすすめです。した道具を使えば驚くほど魚が上手にさばけます。出刃包丁の選び方を紹介します。基本的な出刃包丁の種類や、選び方のポイントを確認しておきましょう。自分の使いやすい出刃包丁を探すためには、どういった点に着目すればよいでしょうか。初心者でもわかりやすい基本的な出刃包丁の選び方を見てみましょう。9月月18日午前9時46分PDT出刃包丁はいくつかの種類に分けられています。出刃包丁の種類を紹介します。それぞれの出刃包丁の特徴を知って、使い勝手の良い出刃包丁を選ぶようにしましょう。2月月1日午後7時00分PST本出刃包丁は刃に重みがあり、重厚感のある出刃包丁です。刃の重みで魚をさばくように作られています。家庭用でも、刃渡りが長めで15cm以上あるものが一般的。初心者には重すぎて使いにくさを感じる場合もあります。どちらかといえばプロ向けの出刃包丁と言えます。釣りが趣味で、普段から大きな魚をさばく機会が多い人におすすめ。1月月28日午前3時51分PST中出刃包丁は、本出刃包丁よりもコンパクトで家庭用に使いやすいタイプです。刃の厚みが少し薄く、本出刃包丁よりも軽いところが特徴です。本出刃包丁に比べて、ずっしりした重みがなく、分厚い身を切るときは力も必要な場合がありますが、基本的に家庭で使いやすい出刃包丁です。魚を下ろしたり、かぼちゃを切ったりするのにもおすすめ。2019年10月月5日午後9時51分PDT小出刃包丁は、出刃包丁を小さいサイズにして小回りが利くように作られたタイプです。刃渡りは10cmほどと短く、使い勝手の良い出刃包丁といえるでしょう。魚の中骨を切ったり、小ぶりの魚を下すのにも向いています。家庭用でも使いやすく、初心者にもおすすめの出刃包丁です。2月月18日午前3時06分PSTアジ切り包丁は、味だけでなくサンマやイワシなどの魚をおろすのにもおすすめの出刃包丁です。刀身がやや薄く作られていて、切れ味が鋭いところが特徴。身を崩すことなく、綺麗に魚をさばくことができるでしょう。刃の素材で選ぶ次に出刃包丁の素材に着目してみましょう。出刃包丁に使われている素材から、使いやすい出刃包丁を選ぶのがおすすめ。一般的に使われている出刃包丁の素材を紹介します。1月月28日午前3時09分PST切れ味のよい出刃包丁を選びたい人は、鋼製の出刃包丁がおすすめ。出刃包丁に使われている素材の中でも、特に切れ味が良く、プロも愛用している素材です。高級な出刃包丁が多くなりますが、より本格的に魚料理に取り組みたい人におすすめ。鋼製の出刃包丁はお手入れに手間がかかります。手入れをしていないとさびやすい点は注意しましょう。研ぎなおせば、また元の切れ味が戻ります丁寧に使えば一生モノの道具として使える素材です。1月月27日午前3時19分PST切れ味が良く、お手入れが簡単にできる出刃包丁を選びたいならステンレス製がおすすめです。ステンレス製の出刃包丁は、鋼製に比べてさびにくく、お手入れが楽にできます。鋼ほどの固さがないので、大きな骨を切るときは刃が傷む場合がある点は注意が必要です。柄の部分までステンレスで作られている出刃包丁は、継ぎ目に汚れがたまりにくく、衛生的にも人気があります。出刃包丁のお手入れを楽にしたい人はオールステンレス製の出刃包丁がぴったり。柄の形状で選ぶ出刃包丁の柄の部分にも注目してみましょう。柄の形状から、出刃包丁を選ぶのもおすすめです。ある代表的な出刃包丁の柄の種類を紹介します。1月月2日午後11時02分PST一番オーソドックスな柄の形が小判型です。小判のような楕円形、オーバル型が特徴的。力が入れやすいため、初心者でも使いやすい形です。大きな魚をさばくのにも向いています。釣りで大物を狙う人や、プロにも愛用している人が多い柄の形です。1月月19日午後4時50分PST名前の通り、栗のように先がとがった形をしている柄の形がくり型です。一般的には出刃包丁よりも刺身包丁によく見られる形で、とがった部分に指をひっかけて使えるようにできています。指をかけるところがあるので、繊細な動きが出しやすく、細かい作業にも向いています。1月月26日午後5時10分PST八角型は、断面が八角の形をしている柄の形です。握りやすく、力を入れやすいところが特徴。柄の加工に手間がかかるため、他の柄の形に比べると高価になりやすいところも押さえておきましょう。した感触で、初心者の人は手が疲れやすいと感じることがあります。人気の出刃包丁のメーカーを紹介します。おすすめのメーカーを知っていれば、出刃包丁を探すときの参考になるはず。人気の高い出刃包丁メーカーを見てみましょう。2019年11月月7日午後8時38分PST貝印は多くのキッチン道具を取り扱う大手メーカーです。国内の包丁シェアトップを誇る人気のメーカーで、出刃包丁も数多く手がけています。海外向けに輸出している製品も多く、世界的にも人気が高いブランドですね。左利き用の出刃包丁を多く扱っているところも特徴です。左利きでも使える質のよい出刃包丁を探したいなら、貝印をチェックするとよいでしょう。3月月21日午後11時26分PDT下村工業は日本が誇る刃物製造の伝統を受け継いだ老舗メーカーです。新潟三条で140年以上前に操業を開始した三条刃物鍛冶をルーツとしたメーカーです。昔ながらの伝統的な出刃包丁はもちろん、時代のニーズに合わせた新しい出刃包丁を作っているところが特徴。家庭用からプロが愛用する本格的な出刃包丁まで、幅広い製品を手掛けています。4月月20日午後11時59分PDT藤次郎は下村工業と同じ、新潟県三条の刃物製造を受け継ぐ人気のメーカーです。多くのプロにも愛されている本格的な出刃包丁はもちろん、家庭でも使いやすい出刃包丁も取り揃えています。職人さんの力が込められた製品で、世界的にもファンが多いメーカーです。2019年12月月12日午後4時31分PST出刃包丁はプレゼントにもおすすめです。専門的な出刃包丁は、持っていない人も多い調理道具です。料理が好きな人や、これから料理を頑張りたい人に贈るエールにもぴったり。スタイリッシュなデザインも多く、ケースに入れれば贈り物として見栄えもよくなります。結婚祝いには物は縁起が悪いと考える人もいますが、実は「幸運を切り開く」と縁起が良いプレゼントという説もあります。ケース付きの出刃包丁で新しい門出のお祝いにもおすすめです。海外でも出刃包丁が人気を集めています。日本の伝統技術を体感できるプレゼントとしておすすめ。ケース付きの出刃包丁をお土産にプレゼントしてみてはいかがでしょうか?名前を入れるサービスもあるので、気になる人は探してみましょう。6月月7日午前7時18分PDT出刃包丁を使うと、気になるのがお手入れの仕方ではないでしょうか?特に鋼製の出刃包丁はさびやすく、お手入れ方法が心配になってしまいます。基本的に鋼製の出刃包丁は、中性洗剤で汚れを落とし、お湯でよくすすぎます。そのあと、必ず水気をしっかりふき取るようにしましょう。水気が残っていると錆びの原因になってしまいます。切れ味が悪くなったら研ぎ石で研ぎ、年に一度は専門の方に研いでもらうとよいでしょう。使わない出刃包丁は、水気を拭き取り、軽く植物油を塗って乾いた布巾や紙で包んで片づけましょう。出刃包丁のおすすめランキング20選おすすめの出刃包丁をランキングで紹介します。柄の形や刃渡りのサイズ、出刃包丁の種類を比較して使いやすい出刃包丁を探す参考にしてみてはいかがですか?人気のメーカーの出刃包丁から、手ごろな価格で使える初心者に嬉しい製品まで、バラエティ豊富な出刃包丁を紹介します。楽天ドイツ製のよう出刃包丁を紹介します。刃渡りの長さは20cmと長く、大きな魚をさばく使い方に向いています。同じシリーズでサイズが違うものもあるので、使い勝手の良い小回りが利く対応を探している人は合わせてチェックしてみましょう。大きな骨を切ったり、冷凍の魚を処理するのにおすすめの出刃包丁です。包丁の産地で有名な堺の伝統を受け継いだ出刃包丁です。白三鋼を使った本格的な出刃包丁で切れ味も鋭く、プロも使える人気のアイテムです。他の出刃包丁を比較すると、やや刀身は薄く、三枚おろしなどの使い方に向いています。刃渡りも大きく、初心者でも本格的な魚料理にチャレンジしたい人におすすめ。人気のメーカー藤次郎の代表ブランド、藤寅作の小出刃包丁です。刀身は短く小回りの利いた使い高ができる出刃包丁です。ステンレス製でお手入れがしやすいところが魅力的。刀身から柄まで、ステンレスでできているので、衛生的にも使いやすいですね。左右非対称のハンドルを採用し、握りやすい形状がつくられています。他の小出刃と比較しても、初心者からプロの料理人まで幅広く使いやすい包丁です。堺の知名度の高いブランド、堺一文字光秀の出刃包丁です。さびにくいモリブデン鋼を使用しているところが特徴。初心者でも使いやすく、初めての出刃包丁におすすめです。幅広い用途に使いやすく、魚を洗うところから、うろこを取り、おろすまでの全工程で活躍してくれます。18cmのほか、12cmの小さいサイズも家庭用で人気があります。手頃な価格で使いやすい人気の子出刃包丁です。ステンレス製でお手入れがしやすく、手軽に使えるところが魅力的。人気のメーカー下村工業の出刃包丁で、クオリティの高さは間違いなし!小回りの利く小出刃は一本持っておくと安心感もありますね。コンパクトで釣りのおともなど、幅広い用途で活躍し得tくれます。新潟県三条の包丁メーカー、片岡製作所の出刃包丁です。モリブデン鋼を使用したステンレス製で、さびにくいところが特徴。柄の部分も含めてオールステンレス製で、衛生的にも安心です。刃渡りの長さは13cmで、他と比較しても使いやすいと感じる人が多い、ちょうどいいサイズ。滑りにくい柄の加工も嬉しいですね。魚をさばいておろすまで、いろいろな用途に使えます。大澤刀剣の出刃包丁です。切れ味が良く、クオリティの高い出刃包丁ですが手頃な価格で手に入るところが魅力的。色々な出刃包丁と比較しても、手ごろな価格で購入できます。出刃包丁に興味があるけど、本格的な高価なものを買うのは躊躇するという人におすすめ。ステンレス製で研ぎ方を知らなくても手が出せる初心者向けの製品です。特徴的なアルミ製の柄を採用した出刃包丁です。八角の形状で握りやすく、力が込めやすい柄の形になっています。アルミで作られているため、煮沸消毒などもしやすく、お手入れが楽にできるところがポイント。他の素材と比較してもさびにくく、衛生的な出刃包丁です。家庭はもちろん、洗浄でも使いやすく考えられた出だ膨張で釣りを趣味にしている人にもおすすめ。刀身に猫があしらわれた可愛らしいデザインの出刃包丁です。他の出刃包丁と比較しても、このような出人は珍しく、プレゼントにもおすすめ。お手入れしやすいように詳しい研ぎ方や使い方が紹介されているところもポイント。出刃包丁初心者にも嬉しいアイテムです。伝統を受け継ぐ燕職人が仕上げた切れ味は鋭く、使いやすいサイズ感も特徴。楽天400年以上の伝統ある築地有次の高級出刃包丁です。刀身は薄く作られた相出刃包丁になっているので、魚を下すのにぴったり。幅も狭く作られていて、美しく魚を開くことができるでしょう。頭を落としたり、太い骨を断つのには注意が必要です。結婚のお祝いにも喜ばれています。知名度の高いブランドの出刃包丁で、プロの味を再現してみましょう。人気のブランド、藤次郎の出刃包丁です。使われている鋼は白紙鋼と呼ばれるもの。研ぎやすい素材で、研ぎ方に自信がない人でも扱いやすいでしょう。使いやすい16cmの出刃包丁でいろいろな用途に使えます。切れ味は鋭く、家庭用におすすめ。滑りにくい柄の作りも嬉しいですね。人気の下村工業のブランド、ヴェルダンの出刃包丁です。スタイリッシュなデザインと、オールステンレス製の使いやすさが特徴。食洗機にも対応していて、忙しい人でも手が出しやすい製品です。他の出刃包丁と比較しても、幅広い世代から高評価を受けている人気のアイテムです。刀身は短い小出刃包丁で、小回りが利く使い方にもぴったり。ステンレスで研ぎ方がわからなくても錆びることがありません。おしゃれなケースに入れてプレゼントにも良いですね。堺の有名ブランド、實光刃物の出刃包丁です。無料で名前も入れてもらえるため、プレゼントにもおすすめ。鋼製で、一生モノの出刃包丁を探している人にぴったりです。刃渡り15cmで、いろいろな用途に使えます。大きな魚をさばくのにも向いているので、釣り好きの男性からも人気があります。高級ブランドが多い堺の包丁の中でも、比較すると手頃な価格になっているところも魅力です。岐阜県関市のブランドです。古くから刀に関わる職人が多く、クオリティの高い包丁でよく知られています。初心者に嬉しいステンレス製の出刃包丁で、研ぎ方を知らない人でも安心して使えるところが特徴。耐久性も高く、コスパが良いのも魅力的。家庭用で高級なものより手軽に使える出刃包丁を探している人にぴったりです。人気の高い高級出刃包丁です。大きいサイズで、大きな魚をさばいたり、太い骨を楽に立つことができます。鋼製で、お手入れは大変ですが、一生モノの道具を持ちたい人におすすめ。切れ味も鋭く、耐久性にも優れた出刃包丁です。ケースに入れてくれるので大切な人への贈り物にも良いですね。海外で特にファンの多いダマスカス包丁のシリーズです。関兼常の最高級シリーズとして名高い包丁で、美しい模様が浮かび上がる刀身が特徴。11層で作られた包丁は切れ味も鋭く、耐久性も抜群。柄の部分は高級素材の紫檀を用いており、ぜいたくな気分も味わえます。家庭でもプロの切れ味を試したい人にぴったり。海外の方へのプレゼントにも喜ばれるでしょう。綺麗な出刃包丁を使うと、研ぎ方の練習にも身が入りますね。貝印の人気ブランド、関孫六の出刃包丁です。ステンレス製ですが、鋼に負けない強さを持つモリブデンバナジウム鋼を使用しており、耐久性に優れています。お手入れが楽で、丈夫な出刃包丁は家庭用にぴったり。柄の部分は八角型で握りやすいところも魅力です。サイズ感もほどよく、いろんな使い方ができる出刃包丁です。洋食器メーカーでおなじみの吉田金属工業が日本人の使い方に合わせてこだわりを追求した出刃包丁です。オールステンレスでお手入れが楽なところが嬉しいですね。見た目もスタイリッシュでケースに入れれば贈り物にもぴったり。和食洋食どちらにも使えます。小回りの利く12cmのサイズで、幅広い使い方ができるでしょう。左利き用が準備されているところもポイント。左利きの方は、包丁選びが難しく、使い勝手の良い出刃包丁を探すのに苦労します。こちらのアイテムは左利き用もあり、左利きの方へのプレゼントにも人気です。藤次郎の人気の出刃包丁です。ステンレス製ですが、耐久性を追求したコバルト合金鋼性が特徴。切れ味も鋭く、お手入れがしやすいところが魅力です。握りやすい左右非対称の柄のデザインもポイント。スタイリッシュな見た目で、贈り物にも喜ばれます。柄の部分は一体型になっているので衛生面でも安心。人気の関孫六銀寿の小出刃包丁です。初心者の方に使いやすい小回りの利くサイズです。価格もお手頃でコスパが良いところも魅力的。イワシやサンマ、サバなど身近な魚をさばいたりおろすのにぴったりです。使い勝手もよく、初めの一本を探している人におすすめ。2019年12月月26日午前12時23分PST普段から自炊を心掛けている人でも、魚をさばくのが苦手だと感じている人は多いでしょう。そんな人におすすめのアイテムが出刃包丁です。出刃包丁は刀身が厚く、重みもあるので、怖いと感じる人も少なくありません。使い慣れると魚をさばくのに適していて、楽に骨を断ち、綺麗におろすことができるようになります。素材によってお手入れが大変なものもありますが、その分耐久性が高く、長く使える一生モノの道具になります。結婚祝いや海外の方への贈り物としても注目されています。日本の伝統技術を込めた出刃包丁は、道具以上の価値を与えてくれるはず。お手入れに時間をかけたくない人はステンレス製で使い勝手の良い出刃包丁が良いですね。お気に入りの出刃包丁を探して使ってみませんか?魚を扱うのが楽になるので、調理も楽しくなるでしょう。おいしい魚料理を楽しみたい人は出刃包丁を活用してみましょう。ライターaicoberry30代後半主婦です。女性ならではの目線を通してわかりやすい記事を執筆したいと日々奮闘しています。料理とお酒が好きで、世界の料理や農業、調理家電にも興味があります。お酒のうんちくなど、美味しいものを通じて毎日が少し楽しくなったり、役立つ雑学を提供出来たら嬉しいです。ライティングの経験は短く、勉強中の身ですが、新しい発見や楽しみが見つかる記事がかけるように精進したいと思います。関連記事ライフスタイル【洗濯機?手洗い?】クッション・ぬいぐるみの洗濯方法を紹介!クッションやぬいぐるみの洗濯方法はご存知ですか?きれいに見えても意外と汚れていたり、菌が繁殖していたりします。老若男女問わずに需要のある小銭入れやコインケースは、自分用はもちろん、誰かへのプレゼントとしても大変喜ばれるアイテムです。可愛い赤ちゃんの為に安心できる哺乳瓶を使用したいものです。睡眠時や集中したい時など、耳栓があると何かと便利ですね。寒い時期は温かい布団が恋しくなります。そんなときには昔ながらの暖かい湯たんぽが大活躍。女性には季節関係なくムダ毛処理は欠かせません。カミソリよりも肌への負担の少ない除毛クリーム、脱毛クリームはご存知ですか?し...2020年2月14日ライフスタイル三角コーナーの人気おすすめ12選|使い捨てタイプやホルダータイプも紹介シンクの中には三角コーナーを設置している方がほとんどではないでしょうか。男性におすすめのメンズ日傘を紹介します。メンズ日傘の選び方やおすすめのポイントをチェック。男性でも使いやすいかっこいいメン...2020年2月14日ライフスタイルプレゼントにも。身だしなみにおいて欠かせないのがハンカチです。カバンやポケットに入れておくだけでも、いざというときに役立ちます。赤ちゃんの口や手を拭くウエットティッシュですが、赤ちゃんはすぐに口や手を汚してしまい使用頻度が高くなりがちですよね。近年、キッチン用のゴミ箱がおしゃれに変化しています。デザイン的なおしゃれさはもちろん、機能的にもかなり優れ、使うのが楽しく...2020年2月14日ライフスタイルメンズ用除毛クリーム/脱毛クリームおすすめ人気ランキング【2020最新】メンズの除毛/脱毛が常識になってきている時代です。買っても貰ってもうれしいフェイスタオルは、家に何枚あっても困らず、洗顔時など生活では欠かせないアイテムです。デザインがおし...2020年2月14日ライフスタイル人気おすすめの革の手帳10選【2020年度最新版】2020年におすすめの人気手帳は、「革の手帳」です。運動会やピクニックでのランチタイムに欠かせないのはファミリー弁当箱ですよね。犬にも欠かせない爪切り。実は人間の爪切りよりもずっと色々な種類があるんです。赤ちゃんの口や手を拭くウエットティッシュですが、赤ちゃんはすぐに口や手を汚してしまい使用頻度が高くなりがちですよね。そこで...2020年2月14日ライフスタイルポリタンクの軽油用と灯油用の違いは?保管・運搬方法をご紹介!皆さんは、軽油と灯油の違いをご存知ですか?実は軽油と灯油では違いがあり、その保管・運搬方法にも違いがあります。日記をつけるのって長く続かないですよね。ブックカバーを入手する方法は?おすすめや自作での作り方!ブックカバーは本を綺麗に保つために使われますが、役割はそれだけではないんです。好きな柄の紙を使ったり、お気に入りのブックカ...2020年2月14日ライフスタイルウェットティッシュおすすめ人気ランキング10【2020最新/最強アルコール除菌】ウェットティッシュはおうちやオフィス外出先で活躍するおすすめの人気アイテムです。取れてしまったボタンを付け直すときにおすすめなのが裁縫セット。100均でも安い価格で発売されてされており手軽に購入すること...2020年2月25日ファッションメンズパジャマおすすめ人気16選【おしゃれなブランドから最強のユニクロまで!】パジャマを変えるとあなたの寝心地はうんと変わります。口コミのいい白髪染めトリートメントのおすすめをご紹介させていただきます。白髪染めトリートメントは、市販のものでも多数販売さ...2020年2月14日アクセサリーカチューシャの人気おすすめ20選【韓国風のおしゃれなヘアアレンジにも!】トレンドのヘアスタイルにおすすめのカチューシャを紹介します。定期券や名刺、ポイントカードなど、カードケースは意外と使う用途が多いアイテムです。寒い季節は人だけでなく、猫も温もりを欲しがります。男性向けのおすすめメンズカードケース16選をブランド、機能などの選び方とともに紹介しています。文房具・文具おすすめ人気のパイロットのボールペン15選【プレゼント/高級/多機能】ボールペンのメーカーと言えば真っ先に名前が浮かぶパイロット。最近ではフリクションシリーズでも人気を集めていますね。入学式・卒業式のフォーマルシーンで華やかな印象になるコサージュ。けの英和辞典人気おすすめ10選!【英検/高校受験対策】ここでは、中学生向けの人気おすすめの英和辞典10選ということで、中学生が受験・英検対策にうってつけのおすすめ英和辞典を10...2020年2月19日ライフスタイル食器洗い用手袋おすすめ人気ランキング15【おしゃれ/選び方も紹介/自分の手を守ろう!】ゴム手袋の中でも洗剤による手荒れを防ぐ食器洗い用手袋について解説します。出刃包丁の人気おすすめランキング20選【初心者でも手軽に魚を捌ける】のページです。