日本酒は寒い季節が似合う。一昔前なら熱燗で一杯が絵になっただろうが、今は暖房が効いているから真冬でも冷酒でいける。そんな日本酒が似合う季節に、こんなお酒が手に入った。房島屋(ぼうじまや)というお酒で、岐阜の揖斐郡揖斐川町で造られるお酒。とんぼ」で飲んで、とても美味かった覚えがある。鮨とんぼそんな房島屋が行きつけの酒屋に置いてあったので、思わずゲットしたもの。思いがけずに房島屋が手に入ったので直ぐに飲みたいところだが、物には順序というものがある。ビールで喉を潤わせてから。プッハ~、初めの一杯のビールは特に旨いね。ビールから入ったのは、今夜のアテがビール向きということもある。メインのアテが鶏手羽先の甘辛煮だったからネ。昨日作ったもので、一日寝かせると味が染みるのと同時に味も落ちつき、とても旨い。鶏の手羽先は、塩焼きも旨いしカレー煮込みにしても旨いと思ったが、甘辛煮も美味しくてどれが一番美味しいか選べない。早い話、どれも旨いということだ。”ゴールド・ラガー”。試しに買ってきたものだが、美味しくてレギュラーの座を獲得しそうな勢い。手羽先のアテと相性が良いので、ビールをもう一本。二杯目は今のレギュラー、サッポロの麦とホップ。比較のために飲んでみたけど、どちらも旨くて甲乙つけ難い。野球やサッカーと違ってレギュラーの数に制限はないから、どちらもレギュラーということで、これからは気分次第で先発を選ぶことになるかな。それにしてもいつも思うことだが、このクオリティーのビールが100円というのは素晴らしい。それに年々進化しているというのもスゴイ。メーカーの技術者は大変だろうけど、おかげで安くて美味しいビールが飲めて感謝する次第。いかん、ビールが美味しくて房島屋を忘れるところだった。飲めばやはり美味しいお酒で、しかもかなり旨い。味は濃い感じだが、酸味がしっかりしていてクドいということは全く無い。酸味と甘味のバランスがよく、フルーティーな吟醸系のお酒に仕上がっている。肉ジャガのような濃い目のアテにも負けない旨さがある。言って食事の邪魔をすることもなく、食中酒としてもイケる。奥殿もすごく美味しいとのことで、気に入ったようだ。この房島屋は「所酒造」という蔵で造られている。蔵としては150年ほどの歴史があるらしいが、房島屋というブランドは今の蔵主が造り始めたものとか。その蔵主は広島大の理学部卒の優秀な人で、40歳代というからこの業界では若い。21世紀の初め頃、「自分が飲んで旨いというお酒を造りたい」というコンセプトで造り始めたのがこの房島屋。上げることに情熱を注いでいるというから、進化し続けている訳だ。方向性のはっきりとしたお酒で、岐阜の揖斐川町という田舎の蔵が造るお酒ではあるが、洗練された都会の雰囲気も纏っている。小蔵なので造られる量は少ないが、マニアの間では知られている名酒らしい。それとこの房島屋を造っている「所酒造」は、蔵主を含めてたった二人で造っているというから驚く。言う人で、ネット上だけの知り合いではあるが、知っている人だったのでビックリ。この蔵を訪ねていたのだ。まき子の酒しかも9年も前の2010年に訪問していたということは、それ以前から房島屋を飲んでいたということで、彼女の酒好きが分かろうというもの。彼女、どんだけ酒好きなんやねん(←急に関西弁で失礼)。それはともかくとして、房島屋という美味しいお酒に出会えて嬉しい。いつもの酒屋で買えるから、長い付き合いになりそうだ。今日も美味しかった、ごちそう様でした。WordPress.。