ズッキーニフラワーは珍味!すぐに詰め物をしておいしく食べよう近所でお気に入りのカフェでは、最近土曜日マーケットが開かれています。裏庭にほんの小さなオープンエアのお店があるだけですが、ここではスーパーではあまりお目にかかれない野菜や果物もあります。みえるローズマリー風味のベーコン巻きローストポークわたしはオーブン料理が大好きです。おもてなしにもできるような塊肉と付け合わせがいっぺんに調理できて、ずっとキッチンで見張っていなくても済むからです。今日つくったのはいつものローストポークですが、ベーコン...2019.12.29肉料理おやつ今度は砂糖少なめのふわふわブルーベリーマフィンを作ってみたブルーベリーが安くなるこの時期(10月−12月)には、オーストラリア名物ブルーベリーマフィンをつくることが多くなります。作るマフィンはもうすでにレシピとして記事をアップしてあります。春の野菜アスパラガスを使ったイタリア風オムレツ、フリタータパースでは「春」という季節が思いのほか短くて、10月も半ばを過ぎると段々と、いやいきなり暑くなります。それでも野菜や果物はやはり春を感じさせるものが出回り始めて、つい色々と買い込んでしまいます。前菜・おつまみカボチャとツナのおつまみでもう少し飲んでしまおうかツナと野菜で和えるのが和食で最近流行っているようですので、わたしも真似っこしてみることにしました。カボチャがあったので、先日友達を呼んだときにおつまみとして出した「かぼちゃとツナのおつまみ」です。マリネしておいた和風スペアリブで赤ワインをどうぞ買い物に行ったら小さめのスペアリブ1枚がパックで売っていました。一人分にちょうどいいのでひとつ買い求めました。前菜・おつまみ簡単グアカモーレで作るナチョスでおウチ映画の夜を過ごす週末は最低1晩だけ(いや、全部の晩になることもありますが)何もしないで怠惰な夜を過ごすことに決めています。数日前にアベンジャーズ「エンドゲーム」を観たばかりなので、ちょっとおさらいの意味でキャプテン・アメリカの「ウィンター・ソルジャ...2019.05.21前菜・おつまみ肉料理オレンジとショウガ風味のローストダックでシンプルな晩ゴハンを「旅行に行く前に食べようと思ったんだけど時間がなくて」と、いきなり友達から丸ごとの鴨(すでに解凍済み)をもらいました。「でも、骨も入れて2.3キロしかないから4人ぐらいでペロリと食べられるよ」はあ、そうですか。肉料理エキゾチックなモロッコ風鶏もも肉とひよこ豆の煮込みにはクスクスが合うハリッサは唐辛子をベースにした地中海生まれの万能調味料です。ウチにも1本チューブがありますが、ギリシャ料理やモロッコ料理を作るときによく使う香辛料が詰まっていてペースト状です。肉料理パルミジャーノチーズ味のミートボールとローストベジタブル日本では元号が変わり、10日の長い祝日休暇となりました。パルミジャーノというのは英語で言うパルメザンチーズのことです。4スポンサーリンクブログ「がびのキッチン」についてgabyオーストラリアの某私立校日本語・フランス語教師、休暇はほとんどタイの首都滞在。英・独(スイス訛りあり)・仏の多国語遣いですが、一番得意なのはもちろん日本語。タイ語は買い物ができる程度。ラグドール猫のあいちゃんすーちゃんを密かに熱愛中。ついでにツイートとブログと料理でストレス解消中。姉妹サイトのオーストラリア紹介がびのアネックスもどうぞよろしく。パスタ前菜・おつまみおやつ朝ゴハンキッチン便利モノ垂涎の。