さじ1、おろしにんにく・・大さじ1、赤・白ワイン・・各大さじ1、バター・・大さじ1、牛乳・・50cc、はちみつ・・小さじ1、カレールー・・小さじ1作り方1馬鈴薯、さつまいも、にんじん、たまねぎを一口大(食べやすい大きさ)に切る。馬鈴薯・さつまいもは水にさらしておく。2骨付き鶏もも肉を骨から外し、一口大に切る。3骨で出し汁を作る(アクはこまめにとる)。4鍋に油をひき、おろしにんにくを炒め、鶏肉を焼き色がつくまで炒める。切って下ごしらえをした具材を入れ、ある程度火が通ったところで、鶏骨で取っただし汁を加える。5沸騰したところで、アクを取りながら白ワイン、赤ワインを入れてさらに煮込む。6野菜に火が通ったところで火を止め、カレー粉を入れて固さを調整する。7最後に、バター、牛乳、ハチミツ、もも(手でつぶす。)とももの漬け汁、カレールーを加え味を整え、しばらく煮込んだら出来上がり。隠し味もも缶のももと漬け汁・・もも:半切れ、漬け汁:小さじ1もも缶のももと漬け汁を加えると甘みが出ます。