先週末からパリはスキー...パリからの「おとなの遠足」。明けましておめでとうご...冬と春のはざまのパリ。ストライキは続いている・・・。07:27ブログパーツ@tonomarikoさんのツイートこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。feve(フェーブ)という人形。この人形達、今ではものすごい色々な種類があって、ピカチュウなどテレビ番組の人気キャラクターから、キリスト教のお話にちなんだものまで様々。このシリーズは、12個セットの「フランス、1月から12月までを代表するものシリーズ」。前の列の右手前から左へ1月からずーっと並んでいます。1月はガレット、2月はバレンタイン・・・というようにその月のモチーフで出来ている。色とりどりのこのフェーブの代わりに、昔はソラマメが使われていたそう。(この人形を意味するfeveというのは、ソラマメという意味!!)今年はこんな人形セットまで購入して、なんと手作りガレットに挑戦!!私に日々ものすごい影響を与えてくれている、料理人友達さまが教えてくれた。アーモンドプードルたっぷりのこのガレット、毎年各パン屋さんを食べ歩いておいしいものを探し求めていた私も、今年はいくつも並べられたウィンドーをのぞくだけ。Rois(ガレット)は、公現祭(Epiphanie)(1月6日、または1月以降の最初の日曜日)に食べられるもの。公現祭とはイエズス様の誕生祝いに、東方の三博士がベツレヘムを訪れた事を記念する祝日だ。1番年下が机の下にもぐって、切り分けたガレットのどれを誰にあげるかを指示する。feve(陶器の人形)が入っていた人がその日は王様になれる。元旦にパリに到着した私が最初に出会った伝統行事もこのガレット・デ・ロワ。最初の3日間お世話になった知人宅で、この行事のいわれを説明されながらこのガレットを食べた時、「なんだか今この瞬間の私、右も左も分からずフランスの家庭に飛び込んで、ドキドキして、ちょっとばかり"ウルルン滞在記"みたいだなあ・・・。」と、食べながら考えていたのを思い出す。手間のかかる、パイ生地から手作り。大きなテーブルの上に小麦粉を直接山のように置いてからスタート。薄い板状のバターを塊ごと生地に包み込んだと思ったら、それを何度も冷蔵庫でねかしてはのばし、ねかしてはのばし・・・。折りたたんではねかし、折りたたんではねかし・・・。やって生地とバターが薄い層になっていくんだぁ・・・。パイって時間も手間もかかっているとっても贅沢なお菓子なんだということが分かりました。たまごを塗って模様を入れてオーブンに入れて出来上がり!見た目はさることながら、味は言うまでもなく絶品です。私もかなりの数のおいしいガレットを食べてきましたが、家で作ったパイがいかにずば抜けておいしいのか、食べて分かりました。材料をケチってないから、パイの風味が全然違う!!ちょっとビックリしました。我が家ではデザート前のメインディッシュだった広島風お好み焼にまで、人形を入れて、新種のガレット?!残念ながら、見てるだけのバブー君が王様になれるはずはなかったのでした・・・。x家で練り練りするパイ生地、大変だけどうまくいくとおいしいんですよね~。焼きあがりも楽しみだし、味わいも格別なんでしょうね~・・・・。私も挑戦してみたいけど、パイ生地で失敗しそうです・・・とほほ~。xあらためまして・・・ばぶくん、王様になれず・・・の巻ですね。ルビーは姫になってみましたよ。(TB、送りますね)HPでレシピをさっとみただけでも、けっこう手間がかかりそうなのがわかり、ルビー亭ではさっくりあきらめ。tonomariさん、これまた作っちゃうなんてすごいなあ。画面に釘付けになってしまいました。xこんばんは~、はじめまして!私もガレットの記事を書いたので、TBさせていただきました。お家でガレットって作れるんですか!?すごい!すごく手が込んでいるし、焼きあがった時の嬉しさはたまらないでしょうね。生地に付ける模様も、すごくキレイ~。09:05遅ればせながら・・・あけましておめでとうございます♪ぬ、ぬわんですか、す、すご~い!!手作りガレット!むっちゃおいしそ~。ホント、パイって手間がすごいかかるみたいですね・・・(想像^^)それにしても、その12ヶ月のフェーヴたち・・・最高にCuteですね。今年もParisの風をいっぱい運んでくださいね。09:59すごいすごい!自分でたたみたたみしてパイ生地まで作ってるなんて!お節につづいてまたまたす・ば・ら・し・い!!出来上がりも美味しそうですよ~~。広島焼きにフェーヴとは、思いつかなかった!!今度うちもお好み焼きに入れてみよ!たこ焼きに入れてみてもいいかもですね~。x昨日は本当に楽しかったねー!何度も言うようだけど、まりこちゃんは器用だよ!この模様が美しい!生地を延ばす手つきも初めてとは思えなかったよ。どんな事も丁寧にするよね。feve(フェーブ)という人形、そう意味があったのかぁ!知らなかった。イエズス様の誕生祝いに、東方の三博士がベツレヘムを訪れた事を記念する祝日にこのガレットを食べたんだ~!すっごい勉強になった♪でも王様になりたいぞ(爆)広島風お好み焼きにも入れたのには爆笑しました~~♪でもパイ生地作るのって大変なんだよね~すっごーい!!感激したよぉ♪美味しそうだぁー!食べたいよぉ~~バブーちゃん、王様になれなかったのね。xく...これを逃したのかぁぁ。今日、mongeのパン屋にバゲット買いに行ったら、いつもより更に長蛇の列で「なんだろ??」と寒い中ひとり待っていたのでした。ガレットを食べる日だったわけですな。02:14広島風お好み焼きのなかにfeveをいれる、と言う発想が素晴らしいです。来年は餃子にして見てはいかがでしょうか?!(笑)手作りガレット、とても美味しそうですね。xあ~、なんて幸せ♪年末から大アピールしててよかった~!念願のお好み焼きを腹一杯食べました♪し・あ・わ・せ!!さる姉妹の食べ残しもペロッと平らげました。私も確実にひとりでは出来ません。これから先挑戦することがあるのかどうか、かなり疑問です・・・。あのおいしさは確かに格別だけど・・・。お料理やお菓子作りってなんて奥が深いんでしょう!!どこまでも手作りでやろうと思ったらいくらでも手間をかけられるんですよね・・・。2度もお手間をかけてすみませんでした・・・。残念ながら我が家ではルビーのようなかわいい王冠はなし!!バブーは見てるだけ♪これは一応我が家で行われたので、私が作っているみたい?!ですが、ほとんど料理人様のおかげです・・・(笑)。私はふーんっていいながら、写真撮影しただけです。模様書かせてもらっただけです(笑)。私もさっそくTB送らせていただきました。ルビー家とともに!!今年は結局ガレットを購入していません。この手作り一回だけで終わるのかな・・・。去年は10個近く食べたような気がします(笑)。なんだか年々値段が上がっている気がして。高くありませんか?!小さいのにこんな値段っ?!って思ってしまいます。明けましておめでとうございます!!去年はブログでお知り合いになっていろいろありがとうございました。今年もどうぞ宜しくお願いします!!このフェーブ、色々な種類があって、見ていると結構全部揃えたくなります♪こうやって作るように購入すると、ちゃんと1セットが集まって、ちょっと満足ですよ♪雑貨めぐりのさいにはぜひぜひ・・・。あっいいかもたこ焼きにフェーブ入れるの!!かわいい♪たこの代わりに入れてみますか?!もしくはどれか1個はたこの代わりにフェーブが入っているとか?!子供達にも人気爆発間違いないですね!!おもしろいかも・・・。私のシェフ様♪本当にありがとうね!!!おいしかったよーーーうう♪あっという間に残りもなくなりました。大きいの作っておけばよかったと大後悔・・・。今日はあの残ったパイ生地で、パルミエを焼こうと思ったものの、我が家にはめんぼうがないことが発覚・・・。あれも買わなくちゃいけないなあ・・・。今週はmigumeriちゃんがいないので、さぼってしまいそうです・・・。私も幼稚園から高校までカトリックの学校で育ったくせに、全然聖書の中身なんか覚えていなくて、毎回毎回こんなイベントがあるたびに色々勉強になります・・・。これでみんな並んでいたんだよ。あそこのもおいしいんだろうね。この間ね、先週の月曜日かな??忘れちゃったけど、ムフタールに散歩行った時に、あそこでガレットを買うつもりだったんだけど、残念ながら休みでした・・・。一度試してみたかったんだけど・・・。みなさんたこ焼きとか餃子とか、入れるアイディアがたくさんですね(笑)。やってみようっと♪シュウマイとか春巻きにもいけるってことですね?!色んなフェーブを買ってきて、なんにでも入れるようになりそうです(笑)。そのうち間違ってかんで歯を折りそうです・・・。よかったよかった♪腹いっぱい食べて。それにしてもよく食ってたなーって言っていました(笑)。あんなに食べても太らないなんて!!私が一番ゲットしたい体質だわ・・・。食べ物の写真、総じて特にいい感じですね。あと、バブー君の毛並みが綺麗な写真も印象に残ります。私の尊敬するカメラマンのひとりmyamamyamaさんにそんなことを言って頂けるとうれしい限りです★ありがとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。メッセージを入力してください。