(6)アウトドアでコーヒーを淹れる場合、美味しい名水が近くで採水できるところもあるかもしれません。それも楽しみの一つだと思いますが、近くに無い場合、水道が無い場合は自分で水を準備しなけばなりません。今回はコンビニで売っているペットボトルの水でコーヒーを淹れてみましょう。ミネラルウォーターを買うときに裏のラベルを見ると採水地と硬度が書かれてあります。このいろはすは鳥取県で硬度40.3でした。この水でお湯を沸かし、90°C程度に冷ましてから注ぎます。奥大山の天然水も採水地は鳥取、硬度は20です。考え方によってはいろんな地域の水でコーヒーが淹れられるんですね。こちらは六甲のおいしい水。採水地は神戸、硬度32です。コーヒーはお茶に比べて味が濃いので硬度の数値が近ければそんなに味の違いは感じられませんでした。