海老が築地市場に入ってきます。その中より厳選してより良い海老を皆様にご提供しております。日本はかつて世界最大の海老消費国と言われていましたが近年ではアメリカと中国の消費が盛んな為、世界第三位の消費国となっています。世界第三位なのですが消費量の94%が輸入物で、国産の海老は一部の車海老、甘、伊勢などたった6%しかありません。輸入物や養殖の海老など、国産の天然ものと遜色のないレベルのものも多くあります。この夏には日本の四季を感じていただける天然物特有の香りもお楽しみ頂ければと思います。車海老は油との相性が良いので殼ごとさっと揚げて塩を振りかけビールと一緒に食べたら最高ですね。#11劇場情報が更新されました!!パナソニック・東京2020公認プログラム『文化のちから』に参加します。朝日新聞社2016年/日本/110分/カラー(一部モノクロ)©2016。