作り方1鶏肉に、塩・こしょうをしておく。2練り梅とみりんを合わせておく。3鶏肉を220°Cのオーブンで15分焼く。(ご使用のオーブンに合わせて、温度調整してください。)4オーブンで焼いている間に、付けあわせのキャベツ、にんじんを千切りにする。5練り梅とみりんを合わせたものを鶏肉の上に塗り、オーブンに戻して焦げ目がつくように焼く。6お皿に付けあわせと鶏肉を盛り付け、千切りにした大葉をのせて出来上がり。一言オーブンを使うのが面倒な時は、鶏肉をフライパンで焼き、最後に練り梅のペーストを塗ってオーブントースターで焼くと簡単に出来ます。大葉をみじん切りにして、練り梅、みりんと合わせて、鶏肉に塗っても美味しいです。