submenuフレンズ・オブ・ペンフォールズ連絡先ホームページ商品ラインアップペンフォールズ・コレクションセント・アンリ・シラーズ2015・375mLペンフォールズ・コレクションセント・アンリ・シラーズ2015・375mLセント・アンリは、グランジと魅惑的な対をなす長い時間をかけて生まれた、もう一つのシラーズです。新しいオークにまったく依存していないという点で、高品質のオーストラリア産赤ワインでは非常に珍しいものになっています。1950年代初期にペンフォールズから初めて発表され(最初の商業用ヴィンテージは1957年)、1990年に品質と独特なスタイルに対する理解が深まり、また新たな脚光を浴びるようになりました。このワインのスタイルは流行や商業トレンドに屈することは見事にありません。セント・アンリは若い時期にはリッチで、豪華で、熟成が進むにつれ、より柔らかな、土のような香りがするモカのような特徴が明らかになります。1,460リットルの年季の入った大樽で熟成されるため、オークの影響がある場合、ミネラルが感じられるようになります。ストラクチャーを強化するために、少量のカベルネが使用されることもありますが、セント・アンリのフォーカスがシラーズであることに変わりはありません。マクラーレン・ヴェイル、アデレード・ヒルズ、バロッサ・ヴァレー、クレア・ヴァレー、パザウェー、ポート・リンカーン。kB)「もしワイン醸造で成功をおさめたければ、すべてのワインメーカーはよい実りを生む想像力を持つべきだ。