店の入り口には季節の花があり、鎌倉の風情が感じられる店構えだ。店主が打つ十割蕎麦は、福島県山都町で昔から行われてきた手法を用い、「柳腰」と呼ばれる弾力ある歯ごたえが特徴的。粒ぞろいの信州産の蕎麦の実は、蕎麦味噌などのツマミにもなる。太くて黒いイメージの田舎蕎麦を細く洗練された蕎麦に仕上げる。辛味大根は年間を通じて味が一定した信州親田から取り寄せる。出汁の味がきいた出汁巻き玉子には自家製蕎麦味噌が添えられる。女子会に最適なレストランくつろぎレストラン特集ページ上部へ戻る掲載情報の著作権は提供元:株式会社ぐるなびに帰属します。