今日は暑い日にピッタリの栄養満点サラダです。今日は暑い日にピッタリの栄養満点サラダです。普通小麦の原種に当たる穀物です。完全な自然食品といえます。食物繊維や良質のたんぱく質が豊富です。サルサ・ヴェルディ(グリーンソース)を添えます。バジリコをミキサーして作りました。各地にいろいろなバリエーションがあります。日本のパセリみたいですよね。イタリアではあまり見ないタイプです。フランス産だそうです。“金持ち“といった意味があります。魚介とからまってたまりません。↑こちらもポチッとお願いします励みになりま?す☆*:.。Fritta)2010年06月10日ご無沙汰しております。ブログを更新できませんでした。ご迷惑をおかけしました。bocconcini)を使ったメニューです。続きを読むご無沙汰しております。ブログを更新できませんでした。ご迷惑をおかけしました。bocconcini)を使ったメニューです。モッツァレッラのことです。フライにしていきます。生で食べるには水牛タイプのものがお勧めですがピッツァなど加熱調理用には牛乳製のほうがむいています。少なめのオイルでさっと炒め揚げをします。イタリアのパン粉です。日本のとはちょっとタイプが違ってサラサラしています。炒め揚げみたいにして全体に火を通す中を割ってみると・・・・トロ?ンとしたモッツァレッラがでてきます。↑こちらもポチッとお願いします励みになりま?す☆*:.。パソコンが壊れてしまいブログが更新できませんでした。日本語のパソコンを直せる人が限られてしまいます。新しいものに買い替えることになりました。たくさんの心温まるコメントいただきまして本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。バァフェットに行ってきました。ひげがトレンドマークになっています。Baffettoと書いてある下にひげのマークがあります。私たちが行ったのは2号店。バァフェットに行ってきました。ひげがトレンドマークになっています。Baffettoと書いてある下にひげのマークがあります。私たちが行ったのは2号店。何と創業30年以上だそうです。ピッツァを焼いていました。イタリアの生ソーセージです。トレンティーノ=アルト・アディジェ地方で作られている生ハムの一種です。どちらもピッツァによく合います。ローマ風といわれているタイプです。通常ナポリ風といわれるピッツァは生地がモチモチッとしていてとても対照的です。かき氷みたいなものです。イタリアではレモンとカフェが有名です。これがおいしかったです。生クリームはさすがに半分以上残しました。厚焼き卵といった卵料理のことです。厚焼き卵といった卵料理のことです。残ったパスタを入れたものです。ありませんがおうちでよくやる家庭料理です。スパゲッティでもOKです。大さじ1?2ぐらいです。お洒落なアンティパストにおもてなし料理にもなります(中身は残りものパスタ・・・とは言えませんが・・・)パスタを作り過ぎてしまったら...ぜひぜひお試しを?それではローマの街角シリーズ(?)です。アベンティーノの丘にあります。なんてことない扉・・マルタ騎士団のものです。この扉の鍵穴をのぞくと・・ズームしていきます。中は月桂樹のアーチです。