バルセロナ・MSM定時にCDG空港を離陸し、日本へ向かう旅の最後。復路の機材は787のシェルフラットネオ。ビジネスクラスが取れたので、ゆっくり休んでいけますわ。食事の前にシャンパーニュが振る舞われました。N.V.「スターシェフと料理プロデューサーで結成するドリームチームが、最高の食材と自由な発想で夢のスペシャリテをお届けする、空の上のレストラン」としてJALが大々的に打ち出した企画。/羽田発ロンドン・パリ線など。復路のビジネスクラスが確保できたときから、もうすっごく楽しみにしてました。パリ成田路線での夏メニューは、パリでお店を持つこのおふたりのシェフ監修。佐藤伸一氏(パッサージュ53)と吉武広樹氏(レストラン・ソラ)です。夏野菜のバーニャカウダがスターター。和食を選んだダンナも、洋食を選んだ私も、同じもの。へえ、こぶりの器ですが、ソースが美味しいこと。パンもなかなかですよ。メゾンカイザーだそうだけど。サクラ型のバターすら可愛い。私は機内ではほぼシャンパーニュしか飲まないので、いつも洋食。・ゆず風味緑野菜とマスカルポーネのクリーム、とうもろこし・たことジャガイモのジェノバ風です。機内食なのか!これが。レストランで食べるものと遜色ないクオリティ。メインに豚ばら肉の網焼き、トマトと黒オリーブのソースかオマールエビのポワレ、パプリカクリームとセミドライトマトだったので私はオマールをいただきました。ダンナの和食、九つの小鉢膳。・鶏もも肉と里芋の煮物、鮭燻平造り・イベリコ豚の胡麻酢掛け、海老と南瓜の煮物メインは鱈の蟹餡掛け、炊きたてのご飯、味噌汁、香の物この時のお酒はこんな感じ。シングルモルトダンナはもちろん日本酒~。メニューにはない伯楽星もあったので、頂戴してしまう。南国フルーツを贅沢に使用したババロワとベルガモット風味のミルクチョコレートムースの組合せ、でした。ごはんのあと、到着の1時間半前までオーダーできるもの。どれでも好きなものを、何度でも、です。野菜のキーマカレー”味噌らーめんわかめうどんカツサンドチーズの取り合わせバニラアイスクリーム季節のフレッシュフルーツ盛り合わせチョコレートちゃんと食べたいひとは鮭味噌焼き、玉子焼き、いくら、梅干しなどの和食セットを頼むこともできますし。オムレツメインの洋食もOKでした。こんなに食べられないって。私がまだ寝ている間に、ダンナは起きてちゃっかり丼を食べてました。私はおめざ代わりにラーメンを。機内でカップ麺以外のラーメン食べたのはお初です。熱々でもやしたっぷりでうまいのなんの。機内食がココまできているかというのが、驚きでした。夜便だったので、かなりの時間寝て過ごしましたが、現地を朝出発とかならずっと起きていて、いろいろ試してみたかったかも。Hayworth2014年の8月にアメブロから引っ越してきたので、古いリンク記事はアメブロに飛びます。旅行記が多いですが、日常と非日常をあれこれ書いてます。考えてみると、人生ってずいぶん長い旅だね。