寒いのもあるかもしれないけどもやもやと湯気が立ち上ります。うん、いいですねこれ!中太の麺はモチモチ感があって、味もいい。これはちゃんとした麺だ。俺は基本太麺が好きなんだけど、このくらいの太さでもちゃんとした麺は十分美味しいよね。スープは基本は醤油なんだけど、そこに煮干しのダシがしっかり入っています。一見するとありきたりな醤油ラーメンのようなのですが、当然それよりは断然美味い。親しみのある味なんだけど、しっかりと深みがあり、ちゃんと作っている感じがわかります。見た目では煮干し感はそこまで強くないのかな?と思ったんだけど、そんなことも全然ないです。いい感じに煮干しの味出てます。臭みは全くなく、香りで言えば醤油ラーメン。これは今日みたいな寒い日にはぴったりのラーメン。いいですね!明らかにレベルが違うとは言え、イメージは昔からある醤油ラーメンだからほっこりする。一人で食ってるわけでもないのに無言で黙々と食べます。量もまあまあありますね。うん、ほのかにダシの味がして、お米も炊き込みご飯に近い感じのモチモチ感、それでいて無駄に米粒同士がべたべたくっついたりはしていないという、とてもいい出来。白米も好きだけど、こういう味のついたご飯も好きです!あ、そういえば秋だ。栗ごはん食いたい!栗ごはんを食べたいって何年間言い続けたら食べられるのだろうか!この親しみやすさ、懐かしさでこれだけハイクオリティ。いいですね!他の具も行っちゃうよ!まずはチャーシュー。チャーシューという感じのものが二枚。うん、柔らかい!味付けもチャーシューって感じでいいな。これもクオリティ高い。これは肉好きはチャーシューメン必須。いうチャーシューらしいチャーシューは最近少ないよね。パサ系じゃなくて柔らかいし。麺とご飯のいいおかずになりまっせ!次に味玉。黄身は半分くらい液体のままの絶妙な具合。中が冷たかったのがちょっと残念。温かかったらもっと美味かっただろうに。言え合格点の味ですね。この微妙な塩加減のダシの風味が出てるのって実はあんまりない。うんうん、と心の中で頷きながら麺をすする。