レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク鮭のムニエルクリームソース&浅漬Description秋鮭を美味しくクリームソースで。濃厚な味なので、さっぱり浅漬けを添えて立派な一皿にしました。大さじ1~2作り方1キャベツは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは輪切にする。にんじんは細切にする。2ビニール袋等に、1を入れ塩昆布を加えよく揉み置いておく。3大葉は千切にしておく。4れんこんは皮を剥き3~4分水に浸けアクを抜く。5きのこ類は石突きを取り食べやすい大きさに割く。6玉ねぎ・水を切った4のれんこんは薄切にする。7にんにくはスライスにする。8鮭は薄力粉をまぶす。9フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ火にかける。108の鮭は皮から焼く。11鮭をひっくり返す。1211に5・6の野菜を加え3~4分中火で炒め火を通す。1312に生クリーム(または牛乳)を加える。1412が煮立ってきたら粉チーズを加える。15弱火で2分程度煮て全体に味を馴染ませる。塩・こしょうで味を調える。162の浅漬けに大葉を加え混ぜる。15の横に付け合わせとして添える。コツ・ポイント・生クリームがなければ牛乳でもできます。した味になるので、物足りなかった場合は少しコンソメを加えるとコクが出ます。・きのこ等の野菜はお好みのものをご利用ください。このレシピの生い立ち淡白な鮭を秋の味で食べたいなぁと思い作ってみました。パンにも、ご飯にも合うレシピです。Reservedもっと追加するには?。