週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。神田の店ではランチをやっていたそうだが、銀座ではやらないのだろうかと思っていたら、昨日、ランチメニューが出ていることに気が付いた。カウンターやテーブル等の配置は全然変わっておらず、やや和風になったことと、レジの場所が変わったことくらい。メニューは、親子丼(850円)と三色鶏丼(950円)の二種類。三色鶏丼も気にはなるが、タマゴスキーなら、選ぶのはやはり親子丼。蓋を開けて、ふわっと立ち上がる湯気の向こうには、とろとろになり過ぎず、固くなりすぎず、良い具合に火が通った玉子が見える。玉子はひだが出来る程に、惜しげなくたっぷりと。柔らかいがぶよぶよでない鶏肉(東京ではここだけで扱っているという紀州赤どりを使っているそうだ)に大振りで食感もいい玉葱。甘辛い味付けも定番的なものだが、奇を衒わず程が好くて、好感。つくねが入った吸い物もいい。ビル前に出ている看板の前においてあるチラシを持参すると、サラダのサービスがあるそう。お出かけになる方は、お忘れなく。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。