てつ丸クックパッド★新玉ねぎの四川風炒め。豚汁から春巻き(シェフのウチゴハン)10/11のウチゴハン・・シェフのアレンジゴハンは・・豚汁が春巻きに!!油揚げを裏返しにして春巻きの皮として使うというアイデアがGOOD横江直紀シェフは前回、キムチ丼を紹介。作り方(1)豚汁4杯分を具と汁に分ける。(2)カリフラワー1/6個を細かく切り鍋に入れ、味付けに塩を加え牛乳500mlで煮込む。豚汁の具を小さく切る。(4)(3)のレンコンをフライパンで炒め、しょうゆ大さじ1を入れ、(3)の豚汁の具を加え炒める。(5)油揚げを裏返し、中に(4)を詰め、爪楊枝で上の方をとめる。(6)(2)に豚汁の汁を加えミキサーにかける。※揚げ焼きにした後、爪楊枝は取る。(8)(6)のソースを皿にしき、その上に(7)を盛り付ける。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。