ながせ商店街diary2019.09.29コーヒーのお湯が沸くのを待ちながら先日の(9.24)臨時休業の日。わにのスタッフみんなでコーヒーの勉強会を開催していました。これから少しずつ寒い季節を迎えるにあたって「きっとあたたかいカフェラテを好まれる方も多いだろうね。「だったら美味しくて、ほっとできるような優しいラテをお出ししたいよね。」そんな意見から、スタッフみんなでラテをもう一度しっかり練習することに。一つ一つ確かめながら。ご注文を頂いてから、一杯一杯お淹れするので時間はかかってしまいます。それでも、やっぱり美味しい一杯をそして一口飲んで、ほっとほぐれるような、優しい一杯をお出ししたい。このエスプレッソマシンが手強いお方なため、ラテアートまでは余裕も時間もないのが現状ですが...でも、味はとびっきり美味しいものになるよう、スタッフみんなでこれからも日々鍛錬してゆきますのでどうぞあたたかい目で見守っていただけましたら幸いです。...後ろで、ピーーっとかん高い音色が聞こえてきました。コーヒーのお湯が沸いたようです。今度、本を読む時のお供にカフェラテなんていかがでしょう?ミルクがふんわり優しい一杯をぜひお召し上がりください。それでは、コーヒーの豆を挽いてきます。