クレマン並みの価格で、本物のシャンパーニュが楽しめちゃうんです!と言う事で、今回は超が付くほどのお値打ちシャンパーニュのご案内です。その名はマリー・ワイズ。村の自社畑でピノ・ノワールとピノ・ムニを栽培しており、シャルドネについては、20年以上付き合いのある契約農家(親戚です)より、手摘みされたものを厳選して購入しています。同家自慢の低温のカーヴでじっくりと熟成させることで非常に木目細かな美しい泡立ちが誕生します。アロマの特徴を最大限に引き出すため、ドサージュは平均7〜8グラム/リットルと控え目で、美しい黄金のローブ、熟した香りが口の中にいっぱいに広がる、上質の逸品です。安いんだけど、本物のシャンパーニュ。好ましい苦みもあって、なかなか良かった。この時期にはどうしても食べたくなるので、またペコリーノロマーノと空豆の一皿を作った。2016Wine権兵衛(ランチ)Restaurant京都旅行3日目DiaryLanka(ディナー)Restaurant蓮月茶や(ランチ)Restaurant月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kane_katuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。