eco-T日記eco-T日記eco-Tスタッフによるブログです。ゆうくん今日は、エコットクッキング〜五目混ぜご飯をつくろう〜の講座が開催されました。メニューは、豊田市産の野菜をふんだんに取り入れた洋風五目ご飯、具だくさんコンソメスープ、甘酢漬けに人参ゼリーの4品です。今回のクッキングの目的は、地産地食だけでなく、無駄なく材料を使い切ることです。甘酢漬けのために型どりした人参や大根の端の部分を具だくさんのスープに入れていたり、人参ゼリーに入れたりしてごみをできるだけ少なく、食材を使い切る工夫がなされています。「明日は、母の日だからお母さんは休んでて。」と子ども達も果敢に包丁をもって挑戦りんごのうさぎさんカットだってちゃんとやります。できあがりぃ〜♪みんなの手際がよくて、非常に進行がスムーズです。豊田市で作られている野菜や食材だって、完璧に答えられます。「豊田市に海はないからわかめやいわしは無理です」と理由も完璧です。最後に子どもたちに自己紹介もしてもらっちゃいました。今回はちょっとしたアイデアごみ箱でした。・とても簡単でおいしくできました。・次回も参加したいです。・全ての食材を使い切るアイデアがすごいと思いました。eco-T(26-8058)まで。(05/16)拡大運営会議を行いました。(05/03)拡大運営会議を行いました。(08/16)雨の日のeco-T。(07/09)雨の日のeco-T。管理者ページRSS1.0Atom0.3ワーキングBlog01Blog02Blog03。