塩味!って感じなのにしょっぱさはさほど感じないという。このピロっとした麺との相性もいいですなぁ。スープの中は肉でいっぱい!なので肉食います。パクリンチョ!!うん、柔らかくていい感じの豚肉!なんかこう、蕎麦とかうどんのつゆを塩味にしたらこうなるのかな?的な味わいですね。塩味の鴨南蛮でも食べているような。入ってるのは鴨じゃなくて豚ですけど...。いう方向性ってことです。蕎麦も好きなワタクシにはなんら問題ありませんね。たくさんのネギもなかなかの名脇役。そんな感じでズルズルと。肉もネギも麺と一緒に食うとまたいいですねぇ。麺量もしっかりあっていいですね。なんかこれ、夏とかに食べたら更に美味しいかもしれないぞ。ほどほどに食べたところで玉子を麺の上に乗せて、崩して和えてみます。それでスープに浸ければいいのかな?とそんな風にしてズルリンコ。うーん、そこまで効果的ではない感じもするかな?少し黄身の濃厚さまろやかさが+される気はするものの、そこまで味の変化はない感じですかね。食べ方違ったかなぁ?引き続きズルズルと。うん、この塩の風味は食べていても飽きないし、ずっといい感じの味を感じられますね。麺、たまに茹で加減に村があるかな?結構硬めの部分が稀にやってきますね。その食感の違いがまた面白かったりする。意図したものではないかもしれませんが...。気になる卓上の胡麻と唐辛子的なやーつを投入してみます。