●下ごしらえ・玉ねぎをみじん切りにする。・にんじんを小さめ角切りにする。・かぼちゃを角切りにする。・大根を薄いいちょう切りにする。・トマトを角切りにする。(カットトマト缶なら150g)1フライパンに油をひき、マスタードシードを中弱火で熱する。周りに泡がたちはじめたらクミンシードを入れて香りを引き出す。21にしょうがのすりおろしを入れて香りがたったら、全ての野菜を入れて蓋をし中弱火で火を通す。トマトが煮崩れたらスパイスAと塩を入れて軽く混ぜ合わせ、水を加えて再び蓋をして野菜が柔らかくなるくらいまで火を通す。3全ての野菜が柔らかくなったら、一旦火を止めてブレンダーで7割程スープ状にする。野菜が残るくらいでもう一度火にかけて、数分焦がさないようにかき混ぜる。4最後に味をみて、足りないようなら塩で調節し完成。