paprica+6数週間前だったかな、あの「完全に分離した豆乳ヨーグルト」を紹介したの。あれからも、何であんなふうに分離してしまうのか、気になってました。前回、発芽玄米の付け水を使って豆乳ヨーグルトを作ったときは、常温に約12時間放置しておいた。その次に試したときは、少し暖かいところに10時間。これも全く同じで、完全に分離。そのときに参考にした豆乳ヨーグルトの作り方の例のひとつはココ→☆(とてもわかりやすいです)。そのあと、なんと、私と同じように分離してしまう!という記事を見つけた〜♪ココ→ローベジライフこのローベジライフの山崎さんいわく、発芽玄米から作る豆乳ヨーグルトは「野性的」だって。