店の皆さんとにこやかに写真に写っていました。レジ奥の壁にはサッカー選手か野球選手かバスケ選手のサイン入りユニフォームが飾られていました。すみません、ちょっと誰なのか確認できませんでした。店内の様子を撮りたかったのですが、お客さんが何人も来るため写せませんでした。パンの特徴そして、肝心のパンはというと、小麦粉は北海道産を100%使用しており、自家製ヨーグルト種で発酵させて作っているようです。使用し食材にもこだわっています。一般的なパンの吸水率は約70%前後らしいのですが、店名と同じ商品名をもつ「高級食パン・ワンカラット」では、吸水率は90%にもなるそうです。それによって外はカリカリ、中はふわふわしっとりに仕上がりになり、とてもおいしいパンができるようです。この他に、店のメニューには出ていなかったのですがイチジクとブドウのカンパーニュ?ぽいもの(名前忘れた...。)600円で購入しました。こちら、ショコラメロンパンです。ショコラメロンパンメロンパンのサクサクの生地にチョコチップが載っているのですが、程よい上品な甘さで中はもちもちでした。こちら、あんばたーです。あんばたーあんことカットされたバターがサンドされています。こちらはイチジクとブドウのナントカです。