国産小麦100%の自家製麺しかも、着色料や保存料をいっさい使わない無添加です!だから麺の色は、国産小麦本来のわずかに緑がかったなんとも言えない繊細な色合いです。(麺の色があまり黄色くないのは着色料をいっさい使用していないためです。)【国産小麦の特徴】とても香り高く、口に含んで噛みしめると小麦の香りが口いっぱいに広がります。つけ麺をお召し上がりの際はには、ぜひ、一口めは、『つけだれ』なしでお試しください。着色料や保存料等をいっさい使わない無添加自家製麺です。こちらも、着色料を使っていないので、「やや黄色味がかった」色合いです。小麦は、オーストラリア産のコシの強い風味豊かな粉を使用しています。卵アレルギーの方も、安心してお召し上がり頂けます。麺のこだわりスープのこだわり食材のこだわり会社案内スタッフ募集お問合わせ萬樂らーめん&つけ麺お取り寄せはこちらから。らーめん萬楽こちらもご覧ください。