土釜の外側(特に裏底部分)に水気を含んだ状態で火にかけないで下さい。火加減は全て弱火(最弱火)でお使い下さい。洗浄した後に、目止めをしてからご使用下さい。(目止めは、お米のとぎ汁を土釜内側の段差近くまで入れ、約10分程度煮沸し、冷めるまで自然放置した後は、一晩程度風通しのよいところで自然乾燥させて下さい。ご使用になる時は、土釜本体や内フタ外フタにワレや欠けがないかご確認下さい。ご使用後は手洗い洗浄を行い、十分に水気を拭き取り、よく乾燥させてから保管して下さい。内蓋を使いお米を計量します。(お米の分量は、内蓋すりきり1杯分が2合となります)●計量したお米を土釜に入れ、軽く研ぎ洗いし水を切ります。●お米を水に浸すとより一層美味しく炊けます。分程度、新米の場合は半分程度の時間にします)●水の分量は、内蓋蒸気穴を塞ぎ満水1杯を土釜に入れます。(新米、古米により水加減を調整して下さい)●土釜本体内側の線は、内蓋でお米を計量した時の水位の目安線としてご利用下さい。●お米と水を入れた後、付属の内蓋・外蓋を土釜にセットします。●コンロにセットします。(弱火のままで火加減調整は必要ありません。10分程蒸らして炊き上がりです)※吹きこぼれや焦げ防止の為、弱火を推奨。12分前後で蓋の穴から蒸気が出始める位置です。※固め、やわらかめはお好みにより微調整下さい。●蒸気が落ち着いた後に火を止め、10分程蒸らして炊き上がりです。●内蓋を使う事で、おひつ代わりにもなります。COLLECTION(レッド)4,400円(税込)配送・送料について配送はヤマト運輸にてお届けいたします。送料はお届け先ごとに異なります。つかもと©tsukamoto.inc。