え、世界48カ国で親しまれています。した口当たりと濃厚でコクのある100%天然の甘さを、セミドライ、シロップ、ペーストでお楽しみください。え、世界48カ国で親しまれています。した口当たりと濃厚でコクのある100%天然の甘さを、セミドライ、シロップ、ペーストでお楽しみください。〜デーツってなに?デーツは、紀元前8000年から栽培されていると言われるナツメヤシの実です。灼熱の太陽と砂漠の過酷な環境で育つ生命力の強さから「生命の樹」と呼ばれ豊富な栄養素・ミネラルを含むその実は古代から北アフリカや中近東の人々の命を支えてきました。旧約聖書では「エデンの園の果実」、イスラムの聖典コーランには「神の与えた果実」とも記され、聖母マリアがキリストを身ごもっていた際には毎日欠かさず食べていたと言われています。乾燥したデーツは長時間経ってもその栄養素が失われない事から、遊牧民や砂漠を越える旅人達にとって、それはそれは貴重な栄養源として大切な食材として持ち歩いていたそうです。デーツは天然のスーパーフードデーツは、アラブ諸国を中心にアメリカ・ヨーロッパ・オーストラリアでも美容と健康に良い食品として、広くポピュラーに食されています。日本ではまだまだ認知度の低いデーツですが、既に健康志向の方を中心に、栄養価の高さから天然のスーパーフードの一つとして注目され食されています。見慣れない見た目とは異なり、味は黒糖や干し柿に似ている事から、私たち日本人にも馴染のある食べやすい味なんです。デーツの豊富な栄養素とミネラルデーツは豊富な栄養素とミネラルをたっぷり含んでいます。中東の人々は健康をおいしく支える恵みの果実として大昔から食べ続けています。ミネラルを多く含むことから、中東ではミネラルの塊などと言われるほどです。栄養価の高さから、ベジタリアンやビーガン、マクロビオティックやローフードの食材として海外では多く利用されています。葉酸やナイアシン、ビタミンB1,B2も含む当社のデーツクラウンは、体内ナトリウム(塩分)の調整を行うカリウムが特に多く含まれているのも特徴です。カリウムは、塩分摂取量が多いとされる日本人が減塩を心がけるのと同時に積極的に摂りたい栄養素と言われています。中東でデーツの仕事をしていると、デーツと健康にまつわるとてもたくさんのお話をアラブの方々が教えてくれます。アラブの方々の生活にデーツがとけ込んでいるのがとても良くわかります。そのうちのいくつかをご紹介します。食欲不振、夏バテ防止におやつ代わりやお茶請けに天然の糖分を高血圧で悩んでいるときに精神安定やイライラ防止に生理前のイライラ緩和に貧血が気になるときに便秘がちでお通じがよくないときに男性の滋養強壮に免疫力の強化に暴食の抑制に素早く栄養補給したいときに朝ごはん食べる時間が無いときにetc聞いた話を挙げるときりがないほど、色々なデーツと健康の話をよく聞きます。デーツに含まれる栄養素と関連しての話もあると思いますが、アラブの方は数千年前から身体で実感して健康維持にデーツを食べ続けているのがすごいと思います。デーツのレシピデーツの特徴といえば、栄養価もさることがら、やはりクセがなくさっぱりしているのにコクのある甘さ!これに尽きると思います。そのままドライのデーツを食べてももちろん美味しいですし、お料理の食材としても素晴らしい美味しさを生み出します。我が家では、人工砂糖の代わりの甘味付けに、和洋中問わずデーツを使っています。砂糖不使用クッキングをはじめませんか?全て実際に作って美味しかったもののみいくつか紹介してみます!プレーンデーツまずは、やっぱり小腹が空いた時の栄養補給や、糖分が欲しくなった時のおやつ代わりが定番です!中東ではアラビックコーヒーと一緒に食べるのがポピュラーです。日本で言うお茶うけですね。我が家では、コーヒーだけでなく熱い日本茶と一緒に食べたりもします。デーツの種を取り出して、デーツを半分に割って、ナッツやチーズを挟むと素敵なオードブルに早変わり!ホットドッグのように挟むイメージです。赤ワインととても合いますよ!欧米のカフェのメニューでも出たりします。ナッツサンド(種を取って、クルミやアーモンドを挟んでチーズサンド(ブルーチーズやクリームチーズ等オレンジピールやチョコのサンドもおすすめデーツとチーズの生ハム巻き刻んだデーツをホットケーキミックスに混ぜて焼くだけ刻んだデーツを野菜マリネの甘味つけにデーツミルクシェイクざっくり刻んだデーツをグラノーラやコーンフレークと鶏の甘辛煮(粒デーツをお醤油やお酒と一緒に煮込む豚の角煮(鶏の甘辛煮と同じ要領で。小腹が空いたらそのまま口へ当プレーンデーツはamazonからもご購入頂けます。デーツシロップ手軽にデーツの甘味を足したいときに、お砂糖の代わりにお料理に混ぜる甘味料として重宝しますよ!こっくりとしたコクが出ます。お肉の下味漬けに使えば、肉が柔らかくなります。煮付けに使えば、みりん無しでもコクと照りが出ます。照り焼きのタレローストビーフのタレ煮魚カレー(おすすめ!カスタードクリーム(お砂糖代わりに焼きデーツシロップクッキー(お砂糖代わりに混ぜデーツシロップ冷やし中華のタレ当デーツシロップはamazonからもご購入頂けます。当社のデーツクラウンのデーツペーストをベーカリー、洋食レストラン、洋菓子店にて幅広くご利用頂いております。ハンバーグレストランのグリルKさんでも、ハンバーグの玉ねぎと一緒に炒めて甘味つけにご利用頂いております。当デーツペーストはamazonからもご購入頂けます。当社デーツクラウンをお取り扱いのお客様を一部ご紹介します。こだわりのスーパーマーケットから製菓業者様、食品メーカー、レストランまで幅広いお客様に、甘みと旨味の原料としてご利用頂いております。お得なセール情報デーツクラウンの期間限定のお得なセール情報やデーツの話題をお届けします。お友達登録をどうぞ!facebooktwitterFollowお問合せお気軽にお問合せください。業者様へ:商品開発用のデーツのサンプル希望もお問合せください。