コクがあるわりにはきつい豚骨臭もないので食べやすい豚骨ラーメンだと思います。辛子高菜と替え玉付きというのはポイント高い。スープにご飯INしても美味しく頂けます。追加トッピングはネギと味玉、味変はクラッシュニンニクとブラックペッパー。美味しくいただきました。1玉目は湯通し60秒の味変なし、替え玉は湯通し25秒で味変。麺を冷蔵保存して解凍していただいたが、あの豚骨ラーメンのバリカタやハリガネの様な食感には至らない。この商品に限らず、細麺は再現が難しい。スープは醤油が強くしょっぱめで、豚骨系と言うよりは大分家系よりの味だが、細麺との相性は良い。具材の薄切りチャーシューは堅く味もイマイチで、高菜はアクセントになるくらいの量が欲しかった。どのタイプを食べても作田家の筋が一本通ってる感じ。