価格781円(税別)こちらから購入できます子どものころ、から揚げとカレーライスが大好きでした。食べてもおいしくて胃がもたれるということはありませんでした。学校給食に鳥のから揚げがでたときは、右と左とどちらのから揚げを選んだらいいか(ちょっと恥ずかしかったけど)見つめてました。油料理はおいしいですね。著者は薬学者で、長年脂肪の研究に取り組まれています。世間に伝わらないことを危惧しています。がんの発生をふやし、精神状態を撹乱し、はては寿命を縮めているらしいのです。大変!食べたもので、体は作られるのですから、食事が大切なのは誰もが納得ですね。実際に何を食べるかを選択するのは悩みどころです。揚げ物は食べず、パンより米にし、ジャンクフードはもってのほか......。うーん、手羽先のから揚げをときには食べたくなりますね。