スモークすると淡白な味もとってもおいしくなります。茶いろいのがお鍋でスモークしたもの。「鶏ハム」で検索すればたくさん出てくると思いますが・・・一応レシピ書いておきます。ムネ肉一枚+蜂蜜(砂糖でも可)大匙1+塩大匙1+香辛料(コショウやオールスパイスが私は好き)材料を手でもんでビニールの袋などに入れて冷蔵庫で1、2日寝かします。(私は今の季節は焼酎を少しふります。沸騰したお湯に入れ、細火にして5分。その後そのまま放置する・・・という感じです。香辛料など入れて煙が立ったら網にのせて、上にボールのような蓋をします。紅茶やほうじ茶だけでもいい感じに仕上がります。煙が少し出るぐらいの火加減で様子をみます。換気扇を回しましょう。鶏肉と火の通るスピードが違うようなので、もう少し研究しようと思います。|2006年08月21日Tシャツ+余り布=ワンピース簡単な手作りワンピース。ユニ○ロさんで買ったTシャツにしみが付いちゃったので、下にスカートをつけて襟にはレースとビースを付けました。着やすいみたいで喜んで着てくれます。(某スーパーで内で撮った写真です。