cup.シロップもメーカーによって味がまったく違う。そんなことを再確認させてくれる、今日はホットキャラメルラテを作ります。Latte.キャラメルシロップはトラーニとダヴィンチで作り比べてみましょう。こちらはトラーニのキャラメルシロップです。syrup.カップに15mlのキャラメルシロップを予め注いでおきます。cup.ドーシング、レべリング、タンピングとエスプレッソ抽出の準備をします。espresso.シロップが入っているカップに抽出していきます。espresso.ミルクをスチームしてカップに注いでいきます。キャラメルの香りがしますね。milk.右がトラーニシロップ、左がダヴィンチシロップで作ったキャラメルラテです。トラーニが落ち着いた味、ダヴィンチが華やかな味でしたね。どちらもかなり甘めのラテになるので甘いのが苦手な方にはシロップを少なくするといいでしょう。