水溶性ビタミンB群の一種で、別名をプテロイルグルタミン酸といい、ほうれん草から見つかりました。胎児の発育にもかかわる栄養素で、妊娠期はもちろん、妊娠を希望する方も積極的に摂ると良いとされています。造血のビタミンと呼ばれる葉酸は、ビタミンB12と一緒に赤血球を生成し、血液を増やすのが主な働きです。そのほか、DNAやたんぱく質の合成に関わり、体の発育を促進します。順に記載し、()内は耐容上限量を表しています。1〜2歳→70・90(200)3~5歳→80・100(300)18歳以上→200・240(年齢により900~1000と変動有)※1歳未満の子どもについての基準はなく、目安量として0~5ヵ月→406~11ヵ月→60となっています。※6~17歳までの値は割愛しています。興味のある方は、厚生労働省のHPを参照ください。※妊婦は18歳以上の必要量+200・推奨量+240、授乳婦は必要量+80・推奨量+100が必要とされ、現段階では耐容上限量は定められていません。※耐容上限量とは一日の摂取量がこの量を超えた場合、健康へのリスクがゼロではなくなる可能性の基準です。(厚労省のHPではサプリメントや強化食品に含まれる物の量とされています。水溶性で体内に蓄積するリスクがほぼないので、食事から撮る分には過剰摂取の心配はありません。補いでサプリメントを摂取する場合は、上記の耐容上限量を超えないように気を付けましょう。不足すると、体を作るたんぱく質やDNAの働きが不十分になり、成長に影響する場合があります。妊娠期に不足すると、胎児にも影響を与え、発達異常が起こる事があります。以下にどのような食材に多く含まれるかまとめました。(生の状態で100g当たりの含有量です。)ブロッコリー・・210モロヘイヤ・・250ほうれん草・・210アスパラガス・・190枝豆・・320春菊・・190菜の花・・340いちご・・90キウイ・・36オレンジ・・32牡蠣・・40ほたて・・87牛レバー・・1000豚レバー・・810偏った食事は良くないので、様々な食材からバランスよく摂るようにしましょう。※レバーは脂溶性のビタミンAも豊富で体内に蓄積されます。過剰摂取は胎児の発育に影響が出る事があるので、妊娠中は特にレバー類の摂り過ぎに気を付けて下さい。一緒に摂ると良いとされるビタミンB12を多く含む食材を下記にまとめました。水溶性ビタミンで体内には蓄積されず、過剰摂取はあまり心配いりません。(ですが、動物性の食品に含まれるので、その他の栄養素の過剰摂取は注意です。私たちの生活の中でも大切な役割を担う葉酸。老若男女問わず、日頃の食生活で意識してみるといいですね。2016』授賞式に、特別プレセンターとして登場し、外食や好きな食べ物についてコメントした。芸能人部門』にて「ベストクッキング賞」を受賞した。19.9キロの減量に成功した森永卓郎氏、「デブでいいことってあんまない!」3月2日、経済アナリストの森永卓郎氏が、マイナス19.9キロのダイエットに成功したことを、都内で発表。減量前に撮影した自身の等身大パネルと並んで、劇的に変化した身体をアピールした。未来のドクメンコンテスト』が開催された。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。!ラボNewsユーザQ&Aコミュ方法レシピ日記HOME。