酵素玄米を炊いてみた長岡式酵素玄米を炊いてみました。玄米に小豆と塩を混ぜて圧力鍋で炊くだけ。米には手を触れないように、洗うのも泡だて器を使うのが変わっているかな。炊きと蒸らしで約100分です。一升!の玄米が炊き上がりました。残り少なくなったら炊いて足して、保温ジャーが空にならないようにします。玄米ご飯にありがちな皮感・殻感がまったくなく、ホントにモチモチなんです。白米より消化がいいので、しっかり噛まなくてもいいそうですよ。これは撮影用です、“ちぃさま”のエサはこれだけでは足りません(笑)おかずは、玄米麹をふり入れて作った簡単漬け物。普段はそれくらいの変動は気にしない、だいたい家にヘルスメーターが無い。今回は腸が調子よくなったし、フィットネスクラブ4回も行って運動したから、いきなり1.5キロ増は、え〜それはないでしょう〜って感じがしたわけで。確かに玄米が美味しくてご飯食べ過ぎたけど、ラーメンも食べたし(2回も)、パスタも食べたし、ワインも飲んだけど・・・う〜誤算です。食べすぎかな・・・体にいいことは確信はあるんだけどなぁ。|この記事へのコメント吸収がいいんだね!確かにモチモチの香ばしい玄米は進みますわなぁ♪...習慣になると良さが実感できますね!あれからシフォンケーキに取り付かれて毎週焼いてます。一人の時のご飯代わりにしたり、子どものおやつ、急なお客に、職場にも持ち込んで休憩食にしたり...今日も焼いちまった〜。23:23>Naoさまシフォンケーキ美味しかった、もっと食べたいわぁ〜いろいろアレンジもできて楽しいでしょうね。私はそろそろ酵素玄米の仕込み時期(笑)ちょっと効果は停滞気味、まだまだ効果云々を語るまでもなく。塩の量でモチモチ具合が変わることを発見です。札幌ラーメン行脚!!PINOTぶろぐ。太宰治、宮里藍、ジーナ・ローランズ、キャスリン・ターナー、KABAちゃんと同じ性別:女(札幌在住)職業:お城を愛する清楚なOL一言:見ていただきありがとうございます。お気楽“ちぃさま”は大人のミーハーが身上です。お城めぐりは旅のカテゴリーで公開中〜コメントは承認制ですがお気軽にどうぞ。2.0Seesaaブログ。