レギュラーメニューではない週替わり麺メニューを選択してみました。今週の週替わりは味噌コーンラーメンです。経験の無い味噌スープ味噌コーンラーメンと言えばそりゃもうド定番ちゅうのド定番のひとつ。定食類にあり着けなかったから、ラーメンでもいいや、という感じでもあったのですが、このスープは何やら曲者です。後味にほんのりした甘みが残り、それも砂糖や人工甘味料のそれではなく味噌の後味がほんのり甘い、この経験は初めてです。やってこの味出したんだ?個人的な思い込みなのかもしれませんが、この味は癖になりそうです。味噌ラーメンには、かん水の効いた黄色い中細麺。透明がかったこういう色が、味噌と麺の癖を真正面からぶつけ合うようで、ちょっと好きなんです。もやしと一緒の歯ごたえとのど越しあくまで、あくまでも個人的に思う事なのですが、ラーメンの具でのもやしは、味噌ラーメン以外には入れちゃいけない気がする。もやしの香りと強い癖はそれを受け止めるどっしりした味噌の香りと癖が合うの。醤油ラーメンにもやしが乗ると台無しな感じがして興覚めしてしまうのです。味噌ラーメンにもやしはグッド。不思議と癖になりそうな味噌ラーメンをラーメンライスで完食いたしました。意外な程だだっ広いコレは、いつか定食メニューを喰いにリベンジに来なくてはならなくなりました。市役所で昼食食べたのは、20代の頃に実家で生活してた頃依頼ですから、これは新しい役所のごはんを食べに行かなければ。(↑一体全体、何に情熱を燃やしているのやら)(^^;)平塚市役所の改修工事は大事業だけあって実はまだ工事の全てがが終わってはいません。完成は2018年1月の予定になっているんだとか。完成の新市役所庁舎は、今までのそれとは大胆にイメージが変わって、別の物になった感じです。旧庁舎では、全く陽の当らない所にあった売店もコンビニスタイルでリニュ-アルしておりました。生活採家ポプラだ、こういう事業形態もやってるんだね。個人的にはちょっとファンだったりします。ところで、役所でご飯は、この辺で。平塚市役所にレストラン復活。0Pagetop冬至の晩餐。冬至を過ぎるとそこからが先が本格的な寒の入り。そんな冬至には、かぼちゃの料理がつきものです。本来なら夏の作物である、日持ちのイイかぼちゃを夏を蓄えた作物として体に入れる事で厳寒の時期を乗り越える糧としよう、という向かからの願掛けですね。そんな訳で、かぼちゃの煮ものでも食べておけば御の字、なのですが、そこはそれ、ちょっとひねってみたくなるもの。通り一辺倒じゃ、それこそ面白味に欠けてしまうものです。オーソドックスに、かぼちゃの煮物かぼちゃを出しと醤油で煮て、かつ節をぱらり。昔は、やたら甘い出汁味のかぼちゃの煮物が大嫌いでした。それをなぜだか今は自分で作る。今はその味が、どれだけ深い味なのかがわかります。薄めた出汁に醤油で味付けして蒸かしたかぼちゃを数分煮立てただけのものがこれほど美味くなるとは。煮立たない程度まで火を入れただけ。思い付きでやってみたら案外いい味。かぼちゃのポタージュ風?蒸かしたかぼちゃの身はほろほろ崩れるので具を煮溶かす手間もなく、ほんの少しだけスープのコクが加わっただけでもこの感じ具だくさんのかぼちゃのポタージュ風です。目先の変わった料理は、造ってて面白い。かぼちゃとあずきのバタスイーツかぼちゃと小豆、何回も冬至の話題で出てきてます。北海道での冬至は、かぼちゃと小豆の煮物が定番です。個人的な当時の定番料理が、このかぼちゃと小豆のバタ-味です。程よい甘さにとろけるバタ-蒸かしてたてで熱々のかぼちゃにバタ-を乗せてあずきを添えるだけ。そのまま口に運んでも、混ぜて潰して混然一体にしても、イイ感じで頂けます。ごちそうさまでした厳寒の冬の入口を迎えました。夏のパワーを体に入れて、やがて来る寒さを乗り越える。いや、乗り越えられるように頑張る。ゆず冬至には、かぼちゃを食べて柚子湯に入る。体を温めて寒い冬の夜を暖かく過ごしましょう。これからもっと寒くなりますから、ご用心下さい。0Pagetopクリスマスのごちそう。豪華なご馳走で晩餐してみたいもんだけど、そういうので、ただのフライドチキンとかだと、なんだか代わり映えがしなくて有難味が無い。そこでふと思い出したのが、海老名SA下り線。ココにあるスナックコーナー、うまいもの横丁には、かなりインパクトのあるメニューがかなり多いのです。いう訳で、ココでおいしそうなモノを買って帰る事に。ちなみに、海老名SAに行くのに、高速には乗ってません。ぷらっとパークへ下道でアクセス、駐車場無料で入場可。ご近所さんの特権で、海老名SAうを普段使いしとります。家にんにくを使わないから揚げの専門店。ココで売ってるあるモノが気になってました。意外にも、お求めやすいお値段。これを買っておこうと思います。海産物の串焼きを売ってるブースですが、ココに於いてあったものが結構なインパクト。スモークターキーモノ自体は、数年前からあちこちのイベントやスナックコーナーなどで割とみる事が多くなった地味に定番化を果たしつつある商品であると共に普段滅多に口にしないであろう七面鳥という食材を気軽に手にできる、なんだか嬉しいもの。湘南ごはん肉や魚やホットドッグなどを売ってるブース。・・・ご飯(白飯)は売って無いんですけどね。ジャンボ山賊焼き実はコレが前から気になっておりました。手羽・胸の半身を照り焼きにした大物。スナックメニューにしては値段も豪華。これも行ってみる事にいたします。この辺のメニューは、恐らく他の地域SAやスナックコーナーでも手に入るスナックメニューだとは思います。確実に気分が乗るモノです。わけで、チキン(&ターキー)購入。北海道・小樽の名物店、なると屋が出店です。超豪華、これでクリスマスの晩餐が盛り上がる!・・・独りで。