田舎暮らしの野菜たっぷりレシピ田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。日曜日は義兄が広島焼きは食べた事が無いというので広島焼にしました!キャベツたっぷりでヘルシーで美味しいと大好評♪これからキャベツの季節なので登場が増えるかな^^広島焼きの作り方1冷水に薄力粉、塩コショウ、にんにくのすりおろし、カツオだし、昆布だし等を混ぜて30分ほど寝かせます。2キャベツの千切り、葱のみじん切り、豚肉などの具を用意します。3鉄板に薄く1を丸く伸ばして鰹節2の葱と千切りキャベツを山盛り乗せてお肉や魚介などの具をかぶせて種を少しだけ上からかけて生地がパリッとするまで焼きます。43をひっくり返して具とキャベツを蒸し焼きにし、隣の鉄板で焼きそばを焼いて取りおいておきます。5焼きそばを取り出した後の鉄板に卵を割り落としてヘラでつぶしながら平らにして焼きそばを乗せます。65の上に4をスライドさせながら乗せて卵が固まるまで焼いてから裏返しにします。7ソースとマヨ、鰹節や青海苔などを乗せて出来上がりです。昨日は・・・またまた「楽しい事がしたい!」という夫の言葉でハンバーガーにしました。鶏ハンバーグ、鶏ハムとソーセージに卵サラダを具にしました。パンはハンバーガー用とドック用に丸い物と細長い物を焼きました。鶏ハンバーグはしっかり味が付いていてハンバーガーに良く合うので冷凍庫に常備している物です。レタスと卵サラダとハンバーグを挟んでみました^^ドッグ用はレタスにケチャップ、マスタードの上にソーセージと卵サラダを乗せました。編集Re:でたーーーーー!ふふふ。卵サラダは夫がコレだけ挟んで「コレが一番美味いかも・・・」とか失礼な事を言っていました・・・。確かに一口貰ったらクリーミーで美味しかったです。広島焼きは大阪風よりも簡単で美味しいですよ~♪ヘルシーなのがポイントです。ハンバーガーは600gの小麦粉でパン16個分作ったのに4個しかパンが余らなかった程良く売れました☆鶏ハンバーグは市販品なのですが、一個のお店でしか見かけないので・・・あんまり流通していない物なのかもです。綺麗に挟めていないところが美味しそうじゃない。マジに!素朴でメガ・・・腹減るよ~。粉モノ系などはどうも酒とのツナミにならなく食べないからチカさんのページでいつも刺激されます。実家から少しだけ貰ったお米が何年家にあったことか・・・^^;勿論一人暮らしでパンなんか焼かないし。最近やたらと卵サンドが食べたくて仕方なかったのです。:都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!夫とchika0w0の旅の記録はこちら09年夏には中古のキャンピングカーを購入!夢は家族で日本中をめぐることです。旅の記録などもして行きたいと思っています。