その他ソムリエ英・仏:SommelierSommelièreの職責は、日本ソムリエ協会教本において明確に示されている。・ワインをはじめとする飲料の売上向上。・ワインをはじめとする飲料の購入及び管理。・ワインリストおよび飲料メニューの作成。策定およびイベント開催。・スタッフ教育・育成。2016年現在、フランスやイタリアにはソムリエの国家資格が存在するが、日本には国家資格が無い。Reserved.Loading...。