バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒントバジル&大葉(しそ)&ハーブをガーデニングや家庭菜園で栽培し、ジェノベーゼなどレシピ/料理に!摘芯&大量収穫/害虫/防虫被害&対策も。バジルと大葉のレシピ赤唐辛子の使い方で失敗した経験はありませんか?赤唐辛子の調理を間違えると辛すぎたり味がつかなかったりしてしまいます。特性を知れば簡単に辛さを調節することができます。赤唐辛子にはそのままのものと輪切りのものがありますが、そのままのものは下処理(調理)する必要があります。赤唐辛子の種はとても辛く、そのまま料理に入れてしまうと激辛になってしまいます。そこで、タネを抜いて赤唐辛子本来の辛さを味わいましょう。(文中では左から胴、種、頭と表現しています。)赤唐辛子を写真のように頭の部分を切って、中の種を出します。赤唐辛子は乾燥しているので包丁を使わず、手でちぎることもできますし、はさみなどで切ることも簡単です。胴のほうにタネがたくさん入っているので、胴の部分を指で押し潰していくと、中で種が外れます。その種を切った部分から出してあげることで種だけを抜くことができます。種の部分はそのまま捨てても構いませんが、残しておいて「ホットオイル(チリオイル、辛いオリーブオイル)」の材料にすることもできます。種を抜いた状態で保存をしておいても構わないので、一気に処理してしまっても良いでしょう。乾燥剤を入れて湿気には注意をして保存をしてください。シソの天ぷらは、美味しいですよね。小麦粉と片栗粉に、ひとつまみの塩を入れて水に溶かした、天ぷらの衣。水分...記事を読むバジルのフライドチキン(塩味)バジル風味のフライドチキン(唐揚げ)の作り方です。塩味なので醤油味のものと2種類作ると飽きないのでいいですね。バジルといえばイタリアンのレシピにピッタリですが、実は、アジア風レシピにもなります。~ニラの代わりにシソ(大葉)を入れるレシピ(料理)ニラの代わりにシソ(大葉、紫蘇)を入れることで、風味が変わり臭いも残りません。したシソ餃子は絶品のレシピ(料理)です。記事を読むジェノベーゼと、バジルソースのパンジェノベーゼは美味しいですね!今年も大量収穫の後はジェノベーゼに決まり!大量の葉をうまく洗ってミキサーにかけるためのコツを伝授。〜バジルを乗せればアジアン/エスニック風バジルを乗せればアジアン風バジルはイタリアのイメージですが、アジア/エスニック料理でもよく使われます。ガパオライスに乗せれば、アジアンテ...記事を読む赤しそジュースの搾りかすをスムージーにしそジュースですっかり赤紫蘇から青じそに変わってしまった絞りかす。この絞りかすにも多くのビタミンや食物繊維が含まれています。スムージーに入れて使ってみましょう。冷凍をしておくととっても便利に使うことができます。記事を読むバジルは手早く大胆に収穫しましょうバジルが大量に葉をつけたらどんどん摘み取っていきましょう。新鮮な状態を保つために、手早く大胆に収穫していきましょう。~海苔の代わりに大葉(青シソ)を使ううちの近くに、美味しいおにぎり屋さんがあります。そこで先日、海苔の代わりに大葉(青シソ)を使ったおにぎりを見つけました。シソ入り餃子には2種類あります。バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒント.。