2,701協会9号酵母はのちに「酒の神様」と称された熊本の野白金一博士によって分離され60年以上、今でも、全国の吟醸酒で多く使用されています。このお酒は、熊本が誇る九号酵母を用いて熊本の米・熊本の水で仕込んだ純米酒です。温故知新の精神で満足のいく一杯のために挑戦し続けます。3,090協会9号酵母はのちに「酒の神様」と称された熊本の野白金一博士によって分離され60年以上、今でも、全国の吟醸酒で多く使用されています。このお酒は、熊本が誇る九号酵母を用いて熊本の米・熊本の水で仕込んだ純米酒です。温故知新の精神で満足のいく一杯のために挑戦し続けます。山田錦を極限の35%まで精米し全量仕込みした究極の大吟醸です。もろみの米粒を多く残しているので、米本来の甘みに加え、程よい酸味を感じる一本です。コクがあるので、様々な飲み方を楽しんでいただけます。もろみの米粒を多く残しているので、米本来の甘みに加え、程よい酸味を感じる一本です。コクがあるので、様々な飲み方を楽しんでいただけます。3,300高知酵母AC-17を使用する事によって爽やかな吟醸香が広がり、シャープで軽快な味わいの美酒に仕上がりました。刺身でも焼き魚でも、魚介類全般にわたって相性が良く、酸の切れ味で食を進めてくれる、さすがは土佐の辛口酒です。冷酒やオンザロックで楽しむのに最適。1,650口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒で有りながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。3,300口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒で有りながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。1800ml【お取寄せ品10日程かかります】生酒のため夏季はクール便をおすすめします。合計3本生酒が含まれるため夏季はクール便をおすすめします。合計6本生酒が含まれるため夏季はクール便をおすすめします。1800ml×6本生酒のため夏季はクール便をおすすめします。昔懐かしい"どぶろく"の味です。※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。