作り方1鶏ももを食べやすい大きさに、たまねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカはせん切りにしてトレイに広げておく。2酢、砂糖、しょうゆ、ごま油をわせ、甘酢調味料を作っておく。3油を約160°Cに温める。4鶏ももに小麦粉をまぶし、といた卵に通し、揚げる。5鶏ももを揚げてすぐに、甘酢調味料にさっとくぐらせる。6トレイに乗せた野菜の上に、甘酢調味料をくぐらせた鶏ももをのせ、残りの野菜を上から敷き詰める。7野菜の上から甘酢調味料たれをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。一言タルタルソースを付けても、おいしくいただけます。