寒い日のおやつにいかが?こんにちは。子供たちのアレルギーが食事で治りました!いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。前回の簡単芋ようかん、「作ったよ」「美味しかったよ」という声を多く頂きました!なーんだ、みなさん、けっこうずぼらなレシピが好きなのねヽ(^o^)丿ならば、調子に乗っていってみます!今日は、かぼちゃ入りお汁粉です!これ、べつに私のアイデア料理というわけではなくて、かぼちゃ汁粉と言えば、北海道の郷土料理なんですって。北海道ではもち米が取れなかったので、代わりにかぼちゃを、そのまま入れたり、つぶして片栗粉で団子にしたものを入れたりしたそうです。゚)!食べたら、すごくおいしかった(*^_^*)!・・・という、ずぼらなカンジで誕生した、わが家の冬のメニューです。かぼちゃを適当に気って、被るぐらいの水を入れ、柔かくなるまで煮る。後で崩しちゃうので、切り方はどうでもよろしいです。皮を入れるか、削るかはお好みで。ゆで汁ごと、マッシャーなどでかぼちゃをつぶす。ゆであずき/またはあん、塩を入れ、混ぜて味見をする。かぼちゃの甘さを味わいたいので、かなり甘さ控えめになってます。かぼちゃが十分甘ければ、だいたいちょうどいい甘さになるはず。足りなければ、塩を足して甘みを際立たせてみるか、黒糖か砂糖を足す。焼いたお餅とともに器によそっていただく。南瓜が好き、甘いものが好きな方なら、ゼッタイに気に入るお味。それに栄養面でも、お汁粉だけよりも、格段にアップ。節分の豆の残り、3分で豆菓子に!超簡単どら焼き。