炊き立てのひとくちが「あぁ〜違う!」と思う。値段は正直高いと思ったけど、食べてみて、えっちゃんの田んぼを見て、一生懸命稲を育てているのを見たら、違うと思った。えっちゃんは、このお米の金額に見合うように、正直に一生懸命作ってくれているのだと思う。日本で見れなくなった、たくさんの赤とんぼや露に濡れてキラキラ輝くくもの巣が、えっちゃんの田んぼにはまだ残っている。この岡山の山でももう見られなくなってしまった日本の原風景がここにはあるように思う。戻すときもいい香が立ち込め、味付けしなくても食べれてしまうほどの美味しさだと思う。他の椎茸とは全然違う。家族は「えっちゃんのじゃない!」と直ぐ分かる。雑誌にレシピやライフスタイルを紹介する料理研究家の友達が、仁多米を使って料理をしていた。彼女はオーガニックを使っており、食材はパワーが付くものを選んで作る人。えっちゃんのお米を1キロ分けてもらったら、ものすごく美味しかったので買い始めた。紹介してもらう前は、他の無農薬の仁多米を買っていた。食べているものを目の前でどのようにして作られているか、見ることは大切。子どもと田植えの体験をさせてもらって、えっちゃんの人柄を知ってるから、買っている。顔が見えていることはとても大切だと思う。自分は、子どもの頃から米は嫌いで、食べなくても平気だった。子どもと主人は大のご飯党。切らして近所のオーガニックのお米を買うと、「えっちゃんのじゃない!」と直ぐ分かる。冷めても、モチモチして美味しいので家族は、えっちゃんのお米が大好き。1年にお餅はせいぜい1個ぐらいしか食べない私が、この玄米餅を始めて食べた時、余りにおいしくて3個も食べてしまった。なんでこんなことになってしまうのか自分でも不思議だった(笑)ほんとうに美味しい。コンバインも使わず、最後までしっかり天日干しした米を頂くのだから、納得がいく。広島のデパートで仁多米のおにぎりを販売していた。そこで主人が、天皇陛下が海外の来賓をお食事にお招きになる時、仁多米を指定され、ご所望されたとの話を聞いて食べてみたくなった。1キロ300〜500円が平均と聞く。去年の秋に、えっちゃんちの田んぼを見た。このお米は、無農薬でしかも生活排水の入っていない、コンバインも使わず、最後までしっかり天日干しした米を頂くのだから、納得がいく。最近玄米食を始めたが、とても美味しい。普通の炊飯器を使っているけど、上手に炊ける。他の玄米より簡単、しかも美味しい。身体にあった食物は大切にしなければならないと思う。20余年、えっちゃん農園で買っています。無農薬米を全国から取り寄せ、味噌も糀も全て国産のものでと考えている。当時、岐阜から無農薬米を取り寄せていたが、そのお米の偽装が分かり、ショックを受けたところだった。お米は炊きたては大きく変わらないが、冷めてからだと違いは大きい。小さな子どもや、犬などは本能的に直ぐ分かるようで、「いつものではない、ここのが(えっちゃんのお米が)おいしい」と言い当てる。子どもの小さい頃から味覚形成に食は大事。食品添加物ばかりだと、味覚が鈍くなる。20年前に外国人の友人に「日本人の若者は、浮き草の上で踊っているように見える」といわれたことがある。サプリメントや薬に頼るのではなく、日本人が日本人の身体にあった、この風土から培った本物の食物をとることで身体は健康になる。えっちゃんの作っている水田をみてわかるように、日本人の身体にあった食物は大切にしなければならないと思う。減反政策ではなく、日本人の体のために日本人が日本の水田で出来たものを食べることが大切だと思う。送料は総重量が25kg以内の金額となります。総重量が25kg以上の場合は「特定商取引に関する表記」のページを参照して下さい。※こちらは精米済です。運営会社についてサイトマップ。