ひたひたのオイルで揚げていきます。↑こちらもポチッとお願いします励みになりま?す☆*:.。ただの野原...でもこの状態で残っているということはすごいですね。炒めるときよりも少し多めのオイルでこんがりと焼いた料理のことです。焼くといった感じです。炒めるときよりも少し多めのオイルでこんがりと焼いた料理のことです。焼くといった感じです。骨付きのものというように同じ調理法でも呼び名が変わります。ミラノのほうでよく食べられていたという事と黄金色にこんがり焼くのがミラノ風の特徴だからだと言われています。ルッコラとトマトをたっぷりのせていただきます。卵をつける前に小麦粉を使わないということです。衣がしっかりとつき衣と肉との一体感が生まれます。口当たりが柔らかくなるためです。お好みでレモンを絞っていただいてもいいです。フォークとかスプーンで持ち上げた時の写真を撮るとき娘に手伝ってもらいます。なにも笑わせていないのに...箸が転げ落ちてもおかしい年頃のうちの娘ちゃんフォーク持ちながら肩を震わせ笑いをこらえています。フォークを置いて大笑い。↑こちらもポチッとお願いします励みになりま?す☆*:.。.:*☆いつも温かいコメントありがとうございます。最近バタバタしておりましてリコメができません。優先させていただいております。ぺスカ・サトゥルナなどと呼ばれています普通のまんまるい桃をペチャっとつぶしたような形の桃です。最近はローマでも見かけるようになりました。ぺスカ・サトゥルナなどと呼ばれています普通のまんまるい桃をペチャっとつぶしたような形の桃です。最近はローマでも見かけるようになりました。なんだか懐かしいお味・・・そう日本の白桃みたいに甘くてしっとりとしています。今日はこれをティラミスにします。ローマ郊外のレストランが初めてでした。冷蔵庫で冷やし固めるベリーニとは...桃のジュースと白ワインのアルコール度の低いカクテルです。ワイン抜きで桃のジュースに少し水を加えたもので代用できます。お口の中でとろけます。お昼前には30°Cを超えました。湿度がないのでベトベト感はないですが...日差しは強いです。海は大賑わいだそうです。お昼前には30°Cを超えました。湿度がないのでベトベト感はないですが...日差しは強いです。海は大賑わいだそうです。ブロンズ色の日焼けしたお肌が大好きです。スーパーなどには日焼け用のクリームやローションが並びます。こちらには“美白”という言葉はありません。焼きたい方ばかりですから?・・・・と話がそれてしまいました。