ドイツ留学で太ったことをきっかけに健康志向の食事を始め、マクロビオティックと出会って食生活が一変。その後、工場畜産の現状に衝撃を受けてベジタリアンに、数年かけて今はヴィーガンです。2014年12月にベルリンのティアハイムから猫を受け入れ、猫の保護活動に関心をもちました。スカイプ語学学校(http://www.neaglossa.com/)の支援で動物愛護活動にますます力をいれていきたいと思っています。最近はブレサリアンにも興味があり、一日2食の小食から始めています。霊性を進化させアニマルコミュニケーション、レイキヒーリングを深めていくのが目標です。2016年03月20日ベルリンKoppsのヴィーガン・ビュッフェ!きょうは久しぶりに休みが取れたため、旧東ベルリンのプレンツラウアーベルク地区の日本人の美容院へ。Restaurant"に行って来ました。レストランはベルリンの中心部ミッテ地区にあります。この辺りは新しさを求めるアーティストや若者に人気のエリアです。ベルリンのヴィーガン文化の中心地でもあります。アパートメントの合間を歩いていくと、お店がありました。KOPPSはドイツの人気ヴィーガンシェフ、ビョルン・モシンスキーさんが経営するお店。土・日・祝日は、9:30-16:00の時間帯、ヴィーガン・ビュッフェが楽しめます。普通にハムとチーズに見えますね!全部ヴィーガンで~すこちらはサラダとスープこれは温かいお料理。野菜のハンバーグみたいなのや、ピラフ、シチューなど。いろんな種類をお皿に盛ってみました!クスクス、豆の煮込み、ピラフ、季節の野菜のサラダなどなど2回目(笑)。ヴィーガンハム、ヴィーガンスクランブルエッグなど。左のはパン、右はマーブルケーキです。ケーキは最後に食べました。あなたどれだけ食べるの?と笑われそうですが、お皿はそんなに大きくないのですよ(笑)。周りの人もみんな何度も取りに行ってました。左の四角いお皿に入ったものはラズベリームースです。全てとってもおいしくて大満足!!グリーンティーもおいしかったなあ。ドイツで出される緑茶はまるで出がらしのような残念な味が多いのですが、これはなかなか。緑茶と言ったのにジャスミンティーでしたけど(笑)。料理にはこっちの方が合ったと思います。真ん中の団体さんが帰ったあとに撮影しました。私の横には女子会をやっている30代ぐらいの女性たち6人が、楽しそうにおしゃべりしながらビュッフェを楽しんでいました。私は独りで来ていたので、今度は誰かと来たいなあと思いました。ヴィーガンの友人たちと女子会なんて、素敵だ~。いつかやりたいものです。ビュッフェは13,5ユーロ。飲み物とチップを入れて17ユーロ払ってきました。応援してくださると嬉しいです。