いや、別にその選択を否定する訳じゃないし、確かにハイボールは秋の味覚に合う、それは間違いないでしょう。和食にはやっぱり日本酒がもっと合う!と力を込めて言いたい!けど、世間はハイボールを求めているようです。日本酒は飲みすぎると、次の日に堪えるとか、糖質が気になるから日本酒は避けている、とか、そもそもハイボールはお財布にやさしいのでハイボールなのだとか、色々言われますが、悲しい限りです。「そうなんだよね、でもね、ひやおろし、とは言うけれど、今の冷蔵技術なら年中ひやおろしを作ることが出来るから、ぶっちゃけいつでも同じレベルのお酒が出回ってるのも問題なんだよね。この季節だからこの味、ってのも無くなりつつあるし。それに普段日本酒を飲まない人のほうが多いから、季節のお酒、ってよりも、有名なお酒を飲むほうが価値があるみたいなんだよねー。」と、酒屋さんも苦笑いでした。おもわず頷く納得の話でした。言えばお酒のみならず、旬の味覚についても少し最近疑問に思うことがあって、まだ秋の気配も感じないうちから、「秋刀魚が不漁だ!」と叫んでましたが、なぜこのくそ暑い日に秋刀魚を食べなきゃならないのか。9月頭には松茸がスーパーに並び、秋の味覚フェアとかやってますし、コンビニにはお盆過ぎには秋限定酒造のビールが並んでます。旬の味覚を求めるのが。なんでわざわざ高くて味も乗ってないうちから。もって飽きるのも早く、本来秋まっさかりの今、既に冬の味覚に日本人の味覚が向かっているような気がします。酒屋さんの棚から既にひやおろしの日本酒が少しづつ少なくなって来てます。在庫として抱えたくないから、売る方も造るほうも、季節商品については多く出さないようになっているみたいですね。今なら秋の味覚もお手ごろ価格で、ひやおろしのお酒もディスカウントされ始まっているので、どうでしょう、今夜あたり。それでは今日はこの辺で。ご来店、有難うございました!どんどん売れなくなるボージョレヌーボ。飲食店の人員確保は毎年大変です。忘年会シーズンだ!飲食店の逆クレーム。その3脅威は日本人だけじゃない。忘年会シーズンだ!飲食店の逆クレーム。