Jan.2020(13)月曜午後6時、Joeさんのリムジンが迎えにきてくれ、チャンギ空港T2へ送ってもらって。ユナイテッド航空のカウンターは午後7時20分にオープン予定。いう、日本風の食事が集まったフードコートがありました。上写真右のほうでポッケに手を突っ込んでるメタボ気味のおじさんが、陽気な人でした。ハ~イ、ガ~イズ♪...とか、通りかかる人を片端から招き入れています。お会計で使うという番号札を手渡され、席に案内されて...座ったブース席からの眺め。ラーメン屋から豆腐屋まで、数軒の店があります。東南アジアの好みに合わせたスパイシー鍋で、要はスンドブみたい...。いうお店をトライしてみました。「琥珀天丼」にしたけど、天丼までスンドブみたいにスパイシーなオプションがある...。オーダーかけるカウンターの横にあったポスター。限定メニューで「赤富士」とかあるけど、スパイシーだって。具材にソフトシェル・クラブとかアボカドとかソーセージとか書いてあってなかなか面白そうなので、ノンスパイシーで頼めるか、5月の来訪時に試すかも。僕が小さい頃は確か、北海道は寒すぎてろくな米が作れない、と学んだはず。百姓学部の学生だった頃でも、耐寒性のある品種改良が進められていたはず。なんでも上質』の図式とか神話があるみたい。ある冷蔵庫から自分で飲み物を選んで...(一緒に置いてあるのが会計用の番号札)オーストラリア産のレモンとライムのビターを。ビターはイマイチかなぁ。天丼が出来上がった合図でポケベルがブルブル震えて、受領に行って。香の物とお味噌汁が添付されてきます。エビが2本、大きなカニ蒲鉾(!)、イカ、インゲン、鶏肉(!)、南瓜、キノコの天麩羅入り。ビックラマークを付けたのが、日本や米国ではあまり食したことの無い具材ですが、悪くない。中から「へい、いらっしぇい!」とか聞こえてきたのが間違いなくネイティブの日本語なので、スパイシーなオプション以外は普通に日本の天丼です。タレがわずかに甘めだけど一般的な範囲。