実家は農家ではありませんでしたが、幼少のころから周囲の農家に興味を持ち、その後の都会生活で農業へのあこがれを再認識。16年前に浜松に戻り1年ほど農業研修を受け、経験なし、土地なしの状態から手探りで進めていきました。6年前に炭素循環農法(略称「たんじゅん農法」)に出会ってから無肥料、無農薬で野菜を栽培しております。◆季節に応じて様々な品目を栽培しています赤土の三方原台地は水はけがよく品質の良いジャガイモ、大根などが収穫できます。冬場の日照量も多いのでキャベツ、ブロッコリーなどの洋菜や小松菜などの葉物もさかんです。した気候を生かし季節に応じて様々な品目を栽培しております。◆伝えていきたいことたんじゅん農法で微生物の多様性と活力にあふれた畑は一見して慣行農法と変わらないのですが、微生物によって耕され団粒化した土に足を踏み入れたときのフカフカさ、土の香りの良さは訪れた方々に驚かれています。できる作物も大きく艶、味も良く生命力にあふれているため病害虫にかかりにくく結果として農薬は不要となりました。山の木は肥料も無いのになぜあんなに大きく育っているのか、そこからヒントをもらいながら毎日畑と向き合っています。自然の原理を見いだしていくことは困難ではありますが発見したときの喜びは何にも代えがたく「自然に生かされている」ということを直に感じます。自然の森林のように永続できる農業を目指しております。作物の根と共生する目に見えない微生物から、作物に関わる全ての生き物が生き生きと作りあげた収穫物をいただく喜びを一人でも多くの皆様と分かち合えることができればと考えております。和久田農園2020.02.24.おかげさまでグリーンリーフ、一時販売終了となりました。次回のグリーンリーフはまだ苗なのでしばらく先になります。お買上げいただいた皆様、ありがとうございます!!これからのサラダセット、内容はサニーレタスフリルレタス春菊ホウレン草の4種とさせていただきます。春菊、ホウレン草は柔らかく生食が可能です。フリルレタスは2玉です(事前連絡により内容変更可能)。フリルは今がまさに旬で葉の張りが良くパリッッッパリの食感を味わうことができます!!箱詰め時に外側の葉が折れたりするのはご容赦ください。目方も出てきたので量もおトクです。業務などで使われる方は事前相談していただければ大きな容量のサイズもお作りいたします。和久田農園2020.02.20.和久田農園の山際のハウスにも日差しが入るようになり、サニーレタス、フリルレタスなどのリーフレタスがとれはじめました。私の行っている「炭素循環農法」では養分も水分も微生物を通じて吸収されるため、作物にもよりますが人間が水やりをすることはあまりありません。ちなみにこのレタスは苗の植え付け時に植え穴に水をやっただけで、あとは水やりをしていません。切ってもレタス特有の乳液がほとんど出ませんが葉はみずみずしく食感はシャキシャキパリパリです。和久田農園2020.01.13.おかげさまで「バターナッツかぼちゃ」完売いたしました!まだまだ日本では馴染みのないカボチャだけに、お買い上げいただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。和久田農園2020.01.01.明けましておめでとうございます。畑ではフリルレタス、サニーレタスや小松菜が順調に育っております。昨年お買上げになられた皆様、大変ありがとうございました。今年は品数、量ともに増やしていきたいと思います。和久田農園2019.11.13.おかげさまで今年の「白栗カボチャ」、完売いたしました。お買上げされた皆様は、量がありますので様々な調理法でお楽しみください。「バターナッツかぼちゃ」はまだ品物がございます。先月の台風や暑さの影響なのか、小松菜などの葉物の生育が遅れております。2ばろん2019.05.06.野菜届きました。ジャガイモが艶々でびっくりしました。きれいなのに土の匂いがしますね。キャベツと玉ねぎは炒めてもシャキシャキでした。ジャガイモは今日は煮物にしたのでせっかくなので一度ふかしただけを食べてみたいと思います。ありがとうございました。和久田農園2019.05.07.こちらこそありがとうございます!ジャガイモは揚げてもよし、キャベツ、玉ねぎは生でもよしです。キャベツは間もなく終了しますがジャガイモは今月下旬からまた収穫が始まり、玉ねぎはしばらくあります。玉ねぎとジャガイモのセットで出品も検討していますので、ご要望のサイズなどありましたら教えてください。これからの季節、冷製スープなどもよろしいかと思います。これからトマト、キュウリ、ズッキーニなどの夏野菜がだんだんと出てくる予定です。和久田農園2019.04.21.皆様はじめまして。浜松で炭素循環農法を営んでいる和久田と申します。炭素循環農法(略称:たんじゅん農法)とは:土壌の微生物の量、種類を豊富にして作物と土中の微生物との共生関係を築く農法です。森林の樹木は根と土中微生物とが一体化し微生物から養分を得ているとされ、そのため肥料を必要とせずに生育できるそうです。専門的な話ですが、このように作物と微生物が共生し、養分をやり取りしていると根が土中の硝酸態窒素を直接吸収しないため作物に過剰な窒素分が滞留せず、それを好む虫や病原菌も寄ってこないため結果として農薬がいらなくなるようです。私は慣行農法を10年行ったあとこの農法を知り、切り替えてから6年目となります。微生物を増やすため畑の水はけを良くしたりおがくず、竹を砕いたチップなどの微生物が好んで食べる資材を入れたり畑にビニールを張って太陽熱で高温にしたりと試行錯誤の連続でした。うまくいかないことも多々ありましたが周囲の方々の温かい手助けなどにより何とかやっていけています。今後ともよろしくお願いいたします。Yuki(とよぽん)2019.03.24.春野菜のサラダセット届きました。和久田農園2019.04.05.無事に届いたようですね。おいしく召し上がられたのなら何よりです。システムに慣れておらず、通知に気づくのが遅れてすみませんでした。スムーズに運用していきたいです。和久田農園2019.03.22.今回もきれいに盛り付けていただきありがとうございます!今後は彩りなども考えてスイスチャードやバジルなどにもチャレンジしていきます。うまく栽培できましたらここに掲載します。和久田農園2019.03.20.ありがとうございます!きれいなお写真をいただけると生産者として大変な励みとなります。これからも味と見た目がさらに良くなるよう努力していきます。