無添加で化学調味料も使っていないということなので、安心してつゆまで飲めます。凄く丁寧に調理されているので、ゆっくり味わっていただきました。替え玉ができる実はこのお店、札幌ラーメンなのに替え玉ができます。200円で替え玉ができます。大盛りは100円増しですが、当面の間は替え玉を選ぶと思います。麺の種類が3種類ある!!実は麺の種類が3種類もあるんです。何と、替え玉で別の麺を選ぶことが可能なのです。僕は最初に中太麺と、次は細麺を頼みました。どちらも縮れ麺でした。円山のラーメン『嬉(うれし)』を訪れた感想うまいうまいうまいうまいうますぎる!これは完全にハマりました。僕の中で、札幌3強ラーメンの一角に認定されました!!超!おすすめラーメンです。ちなみに価格は800円です。円山方面はあまりラーメン店が充実していないので、貴重な一軒になることは間違いなさそうです。お昼は15時まで、夜は深夜まで営業しています。営業時間12時~15時18時~翌3時です。