毎日3合くらい呑みます。現在酒は太るのか検証しながらダイエット中!記事で結果公開していきます。更新はTwitterでお知らせ!このお酒に始めて出会ったのは、7年か8年前だったと思います。わたしにできた初めての日本酒仲間は、杜氏さんが変わったり新しい日本酒や流行りに気付いてついて行けるくらい、今まで沢山の日本酒を飲んで知っている人です。たかちよ、他にもありますが、変態酒から可愛らしいお酒、スタイリッシュなお酒まで幅広く教えてくれました。中でも特に印象に残っているのが、このお酒。以前は1升瓶もありましたが、今は4合瓶のみの販売です。開けたてのフレッシュなものを飲んで欲しいという蔵元の思いからそうされたようです。風の森の大きな特徴は、確かに開けたてにあります。硬度250の超硬水に溶け込んだ、強いガス感でキリッとした味わいです。見るからにガス感ピッチピチです。このガス感がなぜ生まれるのかを知りたい方は下のリンクからどうぞ。ひやおろし早い問題・新酒ラッシュえぐい問題などの日本酒オタクあるあるをひとり語りする。いうことで、風の森の感想へ移りたいと思います。