桑名市内の自宅で開くパン教室の話や、家族や私の日常をチラッとお見せします。02:1234567891011121314151617181920212223242526272829Admin2012.08.29パスタレッスン今日は中学生のお嬢さん達3人が手打ちパスタのレッスンに来てくださいました~。小学校入学当時から知ってる彼女達。あれっ?去年まで授業参観で見てきた彼女達はもっとキャピキャピしてた気がするけど、さすがに中学になると、グッと女性らしくなるんですね~。いいお嬢さん達になった3人は、うちの教室じゃ当たり前のようなおしゃべりをすることもなく、レシピに補足を書き込んだりして(笑)真剣そのもの。私の方が緊張したわよ~(苦笑)だからね、出来上がりも素晴らしいの。機会があれば、ドルチェも入れてみようかな。夏休み最後のいい思い出になりますように・・・(願)レッスンが終ったら、産婦人科病院へ。独特の雰囲気(笑)すっかりご無沙汰してる感覚です。赤ちゃんを出産されたので、さっそくお邪魔してきました。嬉しくて、涙出ちゃいそうでした。全身の血液が浄化されていくような、そんな幸せな気持ちになりました~。最近は喧嘩ばっかりしてる娘や息子も、こんな頃があったのよね~。母親として、原点に戻してくれる、赤ちゃんのパワーって凄いね。優しい気持ちになって帰ってきました~~。0▲TOP2012.07.29パスタレッスン今日は日曜日ですが、夫は仕事、息子は部活で我が家はおもいっきり平日モードです。今日はたま~に開催する休日レッスンです。材料はこれで全部と言っても過言ではありません。大きめのスーパーなら全て手に入ります。ほうれん草を生地に練りこんだフィットチーネです。生ハムの塩味が絶妙で、色も綺麗で評判のメニューです。サラダは私が用意しましたが、ドレッシングはみんなで作りました。梅とお豆腐、玉ねぎなど・・・。コレも今の季節にピッタリの味です。今回の生徒さんは名駅のオフィスでお勤めしているOLさんたち。私も心から嬉しかったです。そんな遠い所からわざわざ桑名までお越しいただき感謝です。0▲TOP2011.10.24パスタのレッスン今日はパンコースパートIIまで終了した方が、IIIに進む前にパスタを作ってみたい!というご希望にお応えする形で、1DAYでパスタのレッスンにしました。始めてなので、生パスタ生地も手コネ。伸ばしたパスタ生地をそばのように包丁で切ります。「きしめん」のように切って、茹でた後オイルベースの味付け。写真奥に写るビスコッティもレッスンに入ってます。こんなに簡単で美味しく出来ることにビックリしてました。来週月曜日(31日)もパスタのレッスンです。これもめちゃくちゃ簡単でしかも美味しい!!焼き菓子はアマレッティです。人数の空きがあります。久しぶりに(半年ぶり)四日市までパスタセミナーに行ってきました。新しい味を見つけに行かなきゃ!!って思って受講してきました。