小さな花壇と家庭菜園を手に入れたガーデニング初心者の日々を綴っています。旅行のことも書いたりします。昨年、見よう見まねで作ったこちらのピザ窯もどき。最近はBBQコンロのような使い方をすることが多いですが、現在もしばしば活用しています。耐熱レンガを組み替えることで、色々な使い方ができるのも利点です。今日は天気が良かったので、このピザ窯を組み替えて今年初の焼き芋をすることにしました。今日焼いたもの今日焼いたのはこちらの5種類です。◎サツマイモ実家で譲ってもらいました。今ではあまり栽培されていないようですが、隼人芋と呼ばれる品種です。オレンジ色の果肉が特徴で、地元では人参芋と呼ばれていました。(※アルミホイルで包んだ写真しか残っていませんでした。新年なので餅も焼くことにしました。自宅でついた餅...と言いたいところですが、今回は餅投げで拾ってきたものを使いました。炭火で焼いた椎茸に醤油を垂らして食べたら美味しそう...!ということで、スーパーで購入してきました。◎銀杏こちらも実家で譲ってもらいました。実家にはイチョウの大木があり、毎年たくさん送られてきます。茶封筒に入れてレンジでチンするのがてっとり早い食べ方ですが、折角なので焼いてみることにしました。先程の隼人芋を干したものです。当初は焼く予定なんて無かったのですが、焼き芋の完成を待つ間に焼いてみました。焼き芋を焼いている間に干し芋を食べるという...(笑)早速焼いていきます朝食をほどほどに済ませ、早速庭に出て準備を進めていきます。言っても、炭に火を付けて、周りに芋を並べるだけなのですが...。芋を並べ終わったらBBQ用の焼き網を敷き、その上に他の材料を並べていきます。火の勢いの強い場所と弱い場所があるため、焼き加減の確認は必須です。ちなみに銀杏(左奥)は破裂を防ぐため、予め殻にヒビを入れておきました。炭火で暖をとりつつ完成を待つこの時間、なんとも言えない充実感があります。完成!焼き芋以外の4種類は、思ったより早く焼き上がりました。餅はそれなりに時間がかかると思っていたのですが、ものの5分でご覧の焼き色に仕上がりました。椎茸には醤油を少し垂らし、そのままいただきました。焦げた醤油の香りが食欲をそそります。妻曰く、これが一番美味しかったとのこと。殻がうまく割れず食べるのに苦労しましたが...レンジで温めた時とはまた違った美味しさがありました。干し芋も綺麗な色に焼き上がりました。そのままでも美味しく食べられるのですが、焼いて食べるのも良いですね。芋を一通り楽しんだら、最後は焼き芋です。竹串がスッと刺されば完成です。今回は、1時間ちょっとで焼き上がりました。焼き加減を確認していきます。出来映えはいかに...??隼人芋らしい、綺麗なオレンジ色に仕上がりました!!もちろん、甘くてとても美味しかったです(^^)時間はかかりますが、炭火でじっくり焼いた芋は格別でした。3連休の最終日、やりたい事がやれてとても幸せです。今日使った石窯(BBQコンロ)関連の記事です。今年も友人を招いてワイワイやれたら楽しいですね。昨日の親子遠足で収穫してきたサツマイモを、早速焼き芋にして...2019-08-11庭にピザ窯を作ったお話〜総予算1万円以下・10分で完成!〜私には、庭ができたらやりたかった事が5つあります。【白菜】結球することなく収穫。はてなブログPro1児の父です。昨年念願の花壇・家庭菜園スペースを手に入れました。植物ガーデニングLinksプライバシーポリシーAdvertisementはてなブログをはじめよう!matundaba79さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。