2016ごまのスプラウト先日、はじめて、白ごまの種を蒔きました。今年の試験栽培のひとつとして、苗場のはしっこで、トレイ一枚分だけ。種の外見は、いつも食べる白ごまそのものでした。白ごまさんは、発芽率がとてもよく、すごい勢いで芽吹いてくれました。緑が濃く、ぴんとしていて可愛いです。スプラウト用」と書いてあったのでした。夫の口にもいれてみたところ草?との端的なコメント期待していたごまの香りも特にないようすルッコラのような風味を(人間が勝手に)想像していたのですが、違いました。後で調べてみたら、ごまのスプラウトを食用で作るには、もやしのように暗所で育て、緑化させずに食べるのが一般的なようです。畑の隅にある実験用エリアに定植し、育ててみます。秋の終わりに、畑の隅で、立派に育っているごまの一群とハッと目が合う、という感じになると想像されます。