よかったら是非(^^)。久しく訪れていなかったので、寄ってみることに。武蔵関駅南口を降り、商店街をすぎ右に折れたバス通り沿いに、さりげなく構えてる、雰囲気のいい佇まいのお店。昼どきだが、こういった街だと平日の昼時は、ゆっくりと入れるのがうれしい。返って、休日の方が混んでたりするんだろうな・・。久しぶりに訪れた店内は、相変わらずのこざっぱりとしながら、端はしには、奥様の趣味かな?と思わせる飾りつけがかわいらしい。いいつつ、このさりげなさが、すっきりとしていて、男性にも受け入れやすいのではないだろうか・・・などと思える。奥の席に腰を下ろし、お品書きを広げ、「当店のそば茨城山方の蕎麦を自家製粉し、十割で打ったそばです」との一文に改めて目を通す。派手さはないが、実直にこなしている様子が伺えるようだ・・・。前回は、「もりそば」だったので、今日はずっと心に残っていた「田舎」を頂くことに。してる間に、二組のお客さんが入ってくる。「天もりとビールね」などと声をかけているおじ様は常連さんのよう・・・。それを聞くと、珍しく暖かい今日などは、私も・・・と、思いたくなっちゃったけど、今日は時間が許せないので、んーっ、がまんっ。目の前に「田舎蕎麦」が置かれる。田舎蕎麦は、笊にもられ、ところどころにホシの散ったグレーの蕎麦。香りもよく、繋がりもしっかりしてる。・・、と口に含むと、しっかりとした腰。それでいて、ぼそぼそした感じはなく、喉越しもいい。蕎麦の風味も、やわらかに広がり、後からなんとなく蕎麦の甘みが追ってくる感じも。おいしい!蕎麦なんだけど、欲を言えば、田舎ならもっと粗挽き感の、穀物のざらつき感というか、野趣さがあったらこの上ないんだけど・・・でもでも、このままでも十分おいしいからこその欲であって、単なる、あくまでもわたしの好みの問題で、十割でこれだけしっかりとした蕎麦は、かなりのもの。つゆも、枕崎産本枯節を使った・・とのことで、まろやかの加わった辛口のそれはとてもおいしい。風味も濃さも蕎麦とのバランスがいい。後から出された、鉄瓶の湯桶に入った蕎麦湯は、さっぱりとした白濁したもので、これがとてもクリーミィな舌触りのおいしいもの。丁寧で、そして夫婦で実直にやってるようなこのお店。なんというかひたむきな感じが、なんだか気持ちよく・・・、今度はゆっくり来てみよう・・と改めて感じてくる。壁に張られた、「おひたし」や「そば豆腐」の品書きも弾かれるし、新しくできたのかな?「そば三昧」というのがあって、前菜4品に、蕎麦、お酒で2,000円っていうのもいいな・・・などとちょっと興味も。厨房に入っている、ご主人からも、今回もしっかりと、「ありがとうございました!」との声を聴きつつ、店を後に。おしっ、今度はぜったーい、蕎麦前からゆっくりしにこよっと・・・。南無さま本当にそう思いました。#0kufgj3.[編集]感心しちゃいます本当に美味しそうな記事で行きたくなっちゃいます。杉浦さんの意を受け継いで、大切に守っていきたいお店です。足を延ばして、下山口駅の「狭山翁」へも是非一度。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。