人間の体は水分が約60%を占め、残りのほとんどはタンパク質でできています。人間の体を作るタンパク質は、20種類のアミノ酸から構成されていますが、困ったことに、その20種類のうちの9種類のアミノ酸は体内で合成することができません。食事の形で外部から摂取することが必要です。これらは必須アミノ酸と呼ばれています。植物性タンパク質だけで生きていくには、膨大な量の野菜を摂取する必要があり、野菜だけで健康な体を作り上げることは困難です。どれも必須アミノ酸を豊富に含みます。アミノ酸以外の体に良い栄養素も多く含んでいて、豚肉はビタミンB1が豊富で、体の代謝に不可欠な物質で疲れを取る効果があります。肉が不健康というわけではありません。肉に含まれる脂肪が動脈硬化、すなわち「血管のさび」につながるのです。肉料理も脂肪を取り除けばヘルシーです。簡単な健康法は、ステーキの脂身のような、目に見える脂肪食べずに残すことです。鶏肉は部位によって、メリハリのついた脂肪の付き方をしています。ささ身や胸肉といった脂肪の少ない部位を選ぶだけで、簡単にヘルシーな肉料理作ることができます。「脂肪が毒」というわけではありません。確かに取り過ぎは「さび」の原因になりますが、もともとは体に必要な栄養素なのです。カラダの痛みでお悩みなら、秋葉接骨院にご相談ください。5ページお知らせ研修などのため休診させていただくことがございますので、初診・再診のかたはあらかじめお電話でお確かめください。編集トップへ戻る閉じる。