紀州雑賀の天然平目、2キロオーバー、旨味凝縮してますあとは体を温める作用がある生姜、生のままではいけません、冷やす効果しかありません300グラムの生姜を、1ミリにカットして皮ごとオーブンでカリッとなるように乾燥させます指で砕けるくらいで、出来上がりです、スープのトッピングやサラダ、和え物の上にも振りかけていただきます。体がポカポカしてくること間違いなしです。時間と手間が少々かかります、ちなみに300グラムの生の生姜が20グラムになります。RightBower。