警察呼びなさい」と言うと、江藤が「はい。警視庁捜査一課の江藤と申します。事件に遭遇致しましたので捜査を進めます。こちらは捜査に協力頂く誉さんと若宮さんです」と言います。「ここにいる皆さんが容疑者です。コースの締めくくりにどうぞお付き合い下さい」と獅子雄が言います。店の外では刑事達がもう待てませんと小暮に訴えますが、係長の指示があるまで待機するよう命じます。「殺されたのはこの店の副料理長の新井さんです」と江藤が言います。「遺体は奥の掃除用具入れの中にあります」と獅子雄が言います。「死後2時間程度、すなわちこの店がオープンした頃です」と江藤は言います。「ではまず、皆さんに質問させて下さい。今日の料理について率直にどう思われましたか?」と獅子雄は聞きます。若宮が高津から答えるよう促します。「私は率直な所、感心出来なかったね」と大石が代わりに答えます。「以前と変わらず美味しかったです」と不破夫妻は答えます。続いてパティシエ佐伯が「正直この店もう終わりだなって。それだけ」と答えます。パスタ職人西岡は「僕はとにかく大変でした。新井さんがいなかったので」と答えます。ソムリエの加藤は「私は今日のディナーはエレナらしい、いい料理だったと思います」と答えます。オーナーシェフの古賀は「私はこの店の責任者ですので、自分では評価出来ません。全力でお作りしました」と答えます。獅子雄が「ありがとうございました。犯人が分かりました」と言います。高津が「誰よ?この女でしょ」と中原を指差し言います。大石が「勿体ぶらないで早く言え」と言うと、「少なくともあなたではない。あなたの様な人間にはデザートを楽しむ権利も犯人を知る権利もない」と獅子雄は言います。隣にいた男性に店から連れて出る様に言います。帰りたい様だから帰っていい。この店を終わりだと思っているパティシエにだされるデザートは美味しくないからな」と獅子雄が言います。「ここにいる皆さんは料理を否定しなかった皆さんです。今日のメニューは普段と違っていた。この店を一躍有名店にしたうずらのカチャトーラが外されていた。それは一体何故か?新井さんが居なくなって作れる人が居なくなったから」と獅子雄が言います。うずらのカチャトーラは新井さんが考えて新井さんが作ってた。古賀シェフは自分で考案したと言っていたの」と高津が言います。「あなたは何故それを知っているんですか?」と獅子雄が聞きます。「私はこの店を何度も取り上げて人気店にしてきたの」と高津が答えます。「それだけじゃ無いわよね。新井さんと個人的な関係だったんでしょう?だから今日大事な取材を組んだ。新井さんに頼まれたのよね?自分がいなくちゃこの店はダメだと知らしめたいって。新井さん、女性の好意を利用するのが上手な人だった。あなた彼を繋ぎ止める為に言いなりだったものね」と中原が言います。彼を引き抜こうとしただけあってよくご存知だ。あなたは彼をビジネスパートナーにしたかった。今流行りの出張シェフサービス。「事業が立ち上げられるかどうかの生命線だったんです。言われるままに仕度金も用意しました。新井は別の店の引き抜き話に応じていたんです。あんな奴殺したくも無い」と中原が言います。「そんな言い方しないで。彼には才能があったの。あんただって利用されてんじゃない」と高津は笑います。続きは外でと言い、江藤が2人を外に出します。「さて本題に移りましょう。ワイングラスを落としたのか。あなた方1人1人の反応を見る為です。割れたグラスを片付ける為には死体を隠した物入れを開ける必要がある。犯人は穏やかではいられない筈だ。若宮が「あなた動揺していましたよね?」と加藤を見て言います。加藤が何も言えずにいると、古賀が「そこまでにして下さい。私がやりました」と言います。新井信吾(郭智博)がオープン直前に辞めると言って来た事を話す古賀。ゴーストは飽き飽きです。新井が言い、「俺に復讐するのはいい。お客様は料理を楽しみに来てるんだ」と古賀が言うと、「じゃああんたが作れば?シェフなんだから」と言いました。「それであなたは死んだ新井さんを物入れに隠した?」と獅子雄が聞くと、はいと答える古賀。「殺すぐらいならどうして自分で作らなかったんですか?俺、シェフは料理への情熱を失くしたと思って、だから新井さんに」と西岡が言います。「あなたは新井さんに何か頼まれたんですか?」と獅子雄が聞きます。新井が西岡にレシピ帳を持って来るよう脅しました。レシピ帳を持ち出そうとした時、加藤に声を掛けられます。「そのレシピ帳どうするつもりだ?まだ奴に借金してんのか?」と加藤が聞きます。「言う事聞かないと闇金で金を借りさせるて言うし、逃げ道が無いんです」と西岡が言うと「俺が話し付けてやる。そいつは戻せ」と加藤が言うと、そこに新井がやって来ました。「さすがシェフの手下は違うね」と新井が言い、2人は揉み合いになります。その隙にレシピ帳を西岡が持ち店に戻りました。その時に西岡の眼鏡が落ちひび割れてしまったのでした。「やっとあんたが登場したか。最初にワインを注いだ時、芝生の様な匂いがした。あれはドライフラワーの匂いだ」と獅子雄が言います。「私は若い頃粋がっていて、人を死なせました。働き口なんてなかった私をシェフは雇ってくれた」と加藤が言います。「だからシェフから貰ったソムリエナイフを大事にしていた」と獅子雄が言います。新井に「俺が居なくなればこの店も古賀も終わりだ。