英里紗(菓子研究家)おけいこ情報誌にておケイコレポーターとして、半年間ル・コルドンブルーに通った事がきっかけでお菓子研究家となる。レポーター期間終了後も、引き続き受講して菓子ディプロムを取得。2004年秋に卒業し、少しずつお菓子に関するお仕事をし始める。パーティーや結婚式用のケーキ製作、ピンチョススタイルのスイーツ提案&製作、オーダークッキー・ケーキ注文販売など。今後はパーティールームにて大人の女性向けスイーツパーティーを定期開催予定。