これをコールドプレス(低速圧搾ジューサー)で搾ります。普通のジューサーだと繊維が残りすぎてジュースにならないです。いう専用ジューサーが必要(わざわざ買いました!)。できた〜!!スタッフの感想:H氏:「意外と好きかも。」Y師:「緑っぽい味だ。」Kさん:「濃い緑の味・・・。」Cさん:「芝刈りの時の香りが・・・。何かに混ぜたほうがいいね。」ちなみに、海外のジュースバーなどでは、ショットとレモンなどが一緒にサーブされているようです。苦味はあまりなく、むしろほのかに甘いです。スムージーやフルーツジュースに入れて飲むとよさそう。リッチレッドボール/レオナルド】イタリアでは【ラディッキオ】と呼ばれる伝統野菜であり高級食材でもあります。日本では【トレビス】の名前で知られています。こんな風に周りはグリーンで中が赤に色づいてきます。寒さに強いです(↑越冬中の様子)。チコリ/トレビスの中でも苦みが少ないタイプです。ライトグリーンボール/ウラナス】こちらは縦長の形が珍しいトレビス。え?見た目、白菜じゃない?って?白菜に似ちゃってますが、トレビスは独特の苦みが特徴。パスタやグラタンなんかにすると、ほんのり苦みが残り、いつものレシピがワンランクアップの大人の味に変身です。有機栽培にも、菜園ビギナーさんにも、グルメなあなたにもおススメの野菜です。GFPスタッフ意外?!風邪予防に効くスプラウトとは?0すっかり寒くなりましたね。クリスマスパーティーや忘年会、新年会などなど、イベントが盛りだくさん!なこの時期。忙しいけど、風邪なんて引いていられない~!ということで、今日は意外な風邪予防対策をご紹介。「ブロッコリースプラウト」。ブロッコリースプラウトに含まれる成分「スルフォラファン」にガン予防効果が期待され、一時話題になりました。様々な効果が期待されている注目のスーパースプラウト。実は、この季節、「ブロッコリースプラウト」は風邪予防にも有効なんです。ブロッコリースプラウトは、他のスプラウトに比べ、カルシウムが豊富に含まれています。ブロッコリースプラウト100gに含まれるカルシウム量は91mgと、ほぼ牛乳にせまる勢いです。カルシウムは、体の中で「情報伝達」の役割をしてくれます。免疫細胞も正常な働きができなくなり、インフルエンザなどの感染症にかかりやすくなってしまいます。風邪予防には、ビタミン補給も大切ですが、カルシウムも意外と大事なんですね。食感もやわらかいので、子供でも食べられます。サラダに混ぜたり、サンドイッチにはさんだりと、毎日の食卓にちょこっとプラスして気軽に楽しめますよ。「オーガニック」と名のつくものが、市場で知名度を高めてきているようです。一昔前は「オーガニック」や「有機」なんて言葉、知らなかったのにねえ・・・。最近ではデパートやスーパーでもオーガニックコーナー、ありますよね。海外のセレブの中にも結構オーガニックにはまっている人、多いようです。お金も知名度も手に入れた彼らだからこそできる、スケールの大きいオーガニックライフをご紹介。ハリウッド女優のグウィネス・パルトローはオーガニック食品しか食べないそう。「オーガニック食品しか食べない!」っていうのはカラダにも環境にもよさそうだけど、ちょっとお高いし入手困難だし、庶民には無理じゃ・・・。すごいね、グウィネス・・・。自身のブログでは、環境にやさしい商品やライフスタイルなんかを提案してます。爆発的人気を博したアメリカの青春コメディ「クルーレス」のアリシア・シルヴァーストーン。彼女はベジタリアンでオーガニックの野菜とフルーツしか食べていない。自らのオーガニックコスメブランドを立ち上げたりと、オーガニックライフを送っているそう。南フランスに広さ1000エーカーのオーガニックワインのためのブドウ園を所有(ちなみにそこのおうち?別荘?には寝室が35部屋もあるらしい)。結婚式には自分たちで育てた有機栽培のバラを飾ったという噂も。ブラジル出身のスーパーモデル、ジゼル・ブンチェンも自らこだわりのあるオーガニックスキンケアのブランドを立ち上げています。農園を所有し、そこで有機野菜を育てているらしい。ロックスターのスティングは、イタリア・トスカーナ州でオーガニックのオリーブオイルやはちみつ、フルーツ、野菜などを生産しているそうだ。収穫したブドウから作ったオーガニックの赤ワインは地元のマーケットで販売しているそうな。極めつけ、一番のオーガニック・セレブと言えば、こちら。オバマ大統領夫人(ミシェル・オバマ)は、ホワイトハウス内に有機菜園を作ってしまった。55品種ほどの野菜を栽培しており、オバマ大統領にも雑草抜きを手伝わせているとか。セレブのオーガニックライフ。オーガニックコスメを使ったり、有機野菜を食べてみたり・・・だけじゃなく、農園を持ったりコスメブランドを立ち上げたりと、スケールの大きいオーガニックライフ、送ってるみたいですね。↑当社の有機農園?(輸入種子の試験栽培地)。ハリウッドセレブに比べたらちょっと小さいけど、一応、あります・・・。GFPスタッフカラフルな食卓0ベランダ菜園で育てていたスイスチャード。収穫してみました!結構きれいな色ですね〜。朝食に、さっとオリーブオイルで炒めてしお・こしょうで味付けしていただきました。スイスチャードは、割と小さいうちに収穫したほうが軟らかくておいしいかも。(07/18)【古代小麦(スペルト小麦)】を収穫しました。»)当社サイトのレシピ&栽培方法が紹介されています。