大湫公民館で、“年越し蕎麦”を打った。同会は、平成14(2002)年に結成。地元住民らに、振る舞っている。今年は、40歳代から60歳代まで、13人のメンバーが参加。「花園会」に所属する、地元の主婦2人が務めた。開田高原産、10キロを使用。メンバーらは、そば粉と水をこねて、だんご状にした後、打ち粉を振りかけながら、めん棒で伸ばした。手際よく、2ミリの幅で切ると、アルミホイルで包んだ。今年は、“二八蕎麦”100食分を、用意。“掛けそば”にして、振る舞う。「いつも通りのできで、おいしい。長生きをしてもらえれば」と語った。≫次のページプロフィールAuthor:株式会社東濃ニュース岐阜県の東濃地方にある土岐市と瑞浪市のニュースを配信。