1週間後かな・・・と投稿しています。アルコール感が強く、とても華やかにメロンやバナナのような果実香、青い果実、瓜系の香りがありました。強いガス感は好きですが、硬水と言うこともありキリッと硬く、苦味も強く、香りは好みではないですし、風の森は開栓後の方が自分の好みの味わいになるとわかっていたので、1杯だけ飲んで迷わず冷蔵庫にしまいました。甘い青リンゴ、熟れたメロン、バナナのような香りで、口当たりが円くなり、香りのアルコール感も落ち着いてきました。ガス感はしっかりとあり、キレが良いです。苦味があとに残るのは、相変わらずですね。開栓4日目マニキュアのような香りが気になくなりました。他の酢エチ系は、日を置いても苦手な香りが落ち着くということはなかったと思うので、アルコールのボリューム感の強さからマニュキュアのような香りが目立っていたのでしょうか。落ち着いたバナナ香ですが、スワリングするとマスカットのような香りも開きます。ガス感はほとんど感じられませんが、透明感のあるジューシーな酸に抱かれた旨味がするすると入っていきます。トゲのない柔らかな酸が可愛らしく清楚好感が持てます。ざらつきがありますが、あと1日、2日すれば、旨味がしっかりと開ききるのではないかと思います。それから、初日から、バナナの他に何か別の香りを感じていたのですが、アルコール感に隠れて見えてきませんでした。温まってくると、マンゴーですかね。トロピカルな雰囲気の香りも感じられます。1300円以内の酒だったはずです。果実感のある甘味も、より際立ちます。後にじゅわじゅわの酸。風の森としては、フレッシュな内に呑みきってほしいと言うことで4合瓶のみにしたという話を聞いていますし、風の森ファンも、開栓したてのピチピチのものが美味しいという方が多くいらっしゃるそうです。わたしが友人に風の森を送るときには、フレッシュなのを楽しむ分と、3日後、5日後、7日後と味の変化やわたしが最良と思う日の味を楽しんでもらうために、2本送ることにしています。この低価格でこんなに楽しむことができる日本酒を他に知りませんし、開栓後の変化を知ってもらいたいと強く思う酒もそう多くはありません。風の森は面白い酒ですね。購入しようと思います。酒飲みにおススメの投稿はこちら!日本酒オタクおすすめ!レアなお酒もネット販売で!日本酒オタクが実際に利用しているネット販売の酒屋を紹介!レア酒、人気銘柄やこれから人気が出そうな蔵元も!nonbeeno-tawamure.com2019.12.06お酒は20歳になってから。んべーほど酒量はほどほどに。】スーパーノヴァIPA、柚子の香NEIPA、モザイクIPAの香りと味わい【イセカドヤビール】は今回初めて飲みましたが、三種とも香りが豊かで面白いです。苦味が強すぎず、ジューシーさがあって、一気にファンになりました。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。TwitterInstagram。