築130年以上の建物だとか。庭園も手入れが行き届いており、とっても綺麗です。雰囲気の良さにテンションが上がります。混雑時にはこちらの庭園で名前が呼ばれるのを待つのですが、景色を楽しむ間にすぐに待ち時間が過ぎていきます。こちらが母屋の入り口です。山田屋」の店内やメニューなど店内は老舗の旅館に泊まりに来たような感じでとっても心地よい感じ。その昔には奥座敷でお殿様をもてなしたとも言われているのだとか。今回はお座敷の方へ案内されました。混雑する時間を避けたのでけっこうゆったりと食べることが出来ました。外国の人が多くいらしていて色々な国の言葉が飛び交い、有名店である事を実感しました。こちらで靴を脱いで、靴箱に入れてお座敷へ上がります。お座敷は広めで約90席ほどもあるそうです。有名で名物が登録商標になっている「釜ぶっかけ」です。同じ登録商標の「ざるぶっかけ」も人気。「ぶっかけうどん」発祥の地でもあるらしく、今では当たり前にどこでもある、うどん麺につゆをかけて食べるスタイルを広めたのは山田屋さんだったとか。高級感ある店内からの風景が食事を楽しくさせます。お座敷から見る庭園の風景はまさに高級料亭のような雰囲気です。座っただけで最高のおもてなしを受けている感じになりますので、お客さんを連れてきたりするお店にはピッタリかもしれません。料亭のような造りです。歴史のある古い建物ですのでエアコンの装置などが丸見えにならないようにお客さんに見えないところに設置されていて景観を壊さない工夫がされていました。良い雰囲気を出していますね。山田屋」の感想やおすすめメニューなど今回は「釜ぶっかけ」「ぶっかけうどん」「ざるぶっかけ」が食べれるざるぶっかけ定食とをお願いしました。山田屋さんの定番メニューを全部頼んだような感じです。こちらが有名な釜ぶっかけうどん。卵黄は今回はつけてありますが、基本はついていません。こちらはぶっかけうどんです。ぶっかけうどんですが、山田屋さんのぶっかけうどんはたっぷりとダシが入っていてかつお節をサッとかけた、かけうどんのような感じです。こちらはざるぶっかけの定食です。お寿司や天ぷらがついていてボリュームがあります。ちなみに郷土料理の「しょうゆ豆」がついてきます。醤油につけこんだそら豆で、昔はお遍路さんを周るときの貴重な栄養源として親しまれてきたとか。こちらはざるぶっかけです。ざると言ってもざるうどんとは違って、水でさっと冷やしたモチモチのうどん麺がどんぶりで出てきます。薬味をのせて、特製のつゆをかけて頂きます。こちらは天ぷらとお寿司です。良いお味で美味しかったです。釜ぶっかけの方はコシの強いしっかりと歯ごたえのあるうどん麺です。出汁もしっかりとした濃い目のパンチのある味です。卵黄を入れるととろみが増して味が濃厚になります。濃い目のつゆと相性が良くてとても美味しいです。ぶっかけうどんのうどん麺はしなやかな優しい感じぶっかけうどんの方はやさしい麺です。やわらかめでしなやかなうどん麺がつるつるっと口に入れば上品な出汁の風味がまた格別です。出汁の方は上品な万人向けの良い味です。かつお節の風味が出ていてとても美味しいです。最後にご紹介しきれなかった山田屋さんの素晴らしい庭園の写真をいくつかご紹介します。このような感じで座ってくつろぐことが出来ます。管理されている日本庭園。風が無かったのでたなびく鯉のぼりを撮影することは出来ませんでしたが、とっても立派な鯉のぼりでした。ちなみに「山田屋」の名前入りで圧巻、恐れ入りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。