円山『嬉(うれし)』のラーメンは札幌500店舗中の3強に入る。KitaLandスマートフォン用の表示で見るKitaLandきたらんど。円山『嬉(うれし)』のラーメンは札幌500店舗中の3強に入る。札幌市民太鼓判の店舗だ2017-09-28円山『嬉(うれし)』のラーメンは札幌500店舗中の3強に入る。札幌市民太鼓判の店舗だ札幌グルメTweet札幌はラーメン大国です。日々店舗が入れ替わり、多くのラーメン店がしのぎを削っています。その店舗数をちょっと検索してみました。2017年9月現在、その店舗数は512店だそうです。512件https://itp.ne.jp/result/?kw=%83%89%81%5B%83%81%83%93&nad=1&sr=1&ad=01100(iタウンページより)札幌ラーメンの店舗、以外に少ないんだな。500かー、東京は3000だったぞ僕もそう思いました。500って言ったら、1年間毎日通っても食べきれませんね。2週に一回くらいしかいかない僕にとっては、一カ月で2軒、一年で24軒・・・全部制覇するには20年ちょっとかかってしまいますね。ムリだ~まぁそれでも、札幌歴15年の僕が自信を持っておすすめできる店舗に出会いました。札幌で群を抜いておすすめできる店舗は僕の中では3軒あります。一軒は月見軒、2件目はまだ秘密、そして3件目が今日ご紹介する『嬉(うれしい)』という店舗です。日曜日の昼下がり、天気も良かったので円山へ行ってきました。円山は超高級レストランから庶民の中華屋さん、お洒落なカフェなど乱立する、ちょっと変わった地域です。普通の札幌民から見るとお洒落な地域なんですけどね。歩いてみると老舗や庶民的なお店もたくさんあって、街歩きをしているだけで楽しいです。ラーメン店『嬉』はそんな街中の一角にあります。場所は?場所は結構わかりやすい&地下鉄駅からも3.4分くらいです。立地がいいと言えます。化学調味料を一切使わないというこだわり食の安全やアレルギーを重視する方専用にお店を開いているそうです。何よりもそれを重視しているようで、店舗内にも張り紙が貼ってあります。安心して食べられますよっていう内容が書いてあります。テレビやグルメ誌の取材も受けていないこれは、メディア露出や広告料金を払って集客しているお店への批判なのでしょうか。店主さんを見た感じそんな人柄には見えません。自分のラーメンに対する矜持なように思えます。名刺にも書いてありますね。店内、すごく綺麗です最近仕事が忙しいというか、思考回路が、「コンテンツさえよければいい」という風に変わりつつあったんですよね。このお店を訪れて、すごく良い刺激を受けました。ラーメン以前に、店内の装飾品一つ一つがとても丁寧に置かれているんですよね。調味料にきちんとラベルが貼ってあったり、ゴミ箱にもラベルが貼ってあったり。店主の人柄がすごく伝わってきます。絶対丁寧で、奇麗好きな人です笑こんな方が用意するラーメンは絶対旨い!そう思いました。魚醤がめちゃくちゃ旨かった無添加系のはあんまり合わないかと思っていたんですが、凄く丁寧な味です。