美味しいトンカツが値打ちに味わえる「かつさと」【豊田市】2019.08.20飲食店バタバタとしていれば時間は午後の1時半。こんな日に限ってやたらと腹が減っていて、昼前からごはんが食べたい気分だったのだ。取引先の女性とランチの話をしていたから余計に腹が減って、何か食べないことには収まらない。この時間だと個人の店は休憩時間に入ってしまうから、個人店は諦め。なれば大手チェーン店系の店に頼らざるを得ないが、何処へ行くかで悩む。回転寿司は懲りているからパスだが、他の店となるとサッと思い浮かばない。思い出すように考えれば、和食なら「サガミ」や「あいそ家」、「さと」などがあるが、どの店にも行ったことがない。洋食系なら「ジョイフル」とか「ガスト」、ハンバーグの「びっくりドンキー」などがあるけど、こちらもよく知らないから二の足を踏んでしまう。結局は行ったことのある店にしてしまったが、それは勝手を知っているという安心感で選んでいるからで、これでは早晩、行き尽くしてしまう。レパートリーを広げるために初めての店に行くことも必要で、今度は「びっくりドンキー」辺りを攻めてみようかと。そんなこんなで向かった店は、カツ丼がウリの「かつさと」。店の外観は急に降ってきた雷雨のため撮っていないが、いつもの豊田宮町店だ。14時近くという時間なので店は空いているが、それでもポツポツと来客はある。頼むものは決まっていて、ロースカツ定食(746円)。この店のいいところは、席に着いてからメニューを選べること。これが券売機で先に食券を買うとなると、じっくりと選べない。今風のタッチパネルだと、どんなメニューがあるのか一見しただけでは分からない。加えて後ろにお客さんが並ぼうものなら焦ってしまい、パパっと選んで後悔することになる。メニューはやはりじっくりと選びたいもので、特に初めての店ではそうだ。オーダーが通れば目の前にある厨房でジャーとカツを揚げる音がする。この店は作り置きではなく、オーダーごとに揚げているのが嬉しい。その間に他のメニューを見ていれば、カレーを売出し中のようだ。唐揚げカレーが美味そうだが、税込で918円は高価。どこの店でもそうだが、カレーは高級品なのだ。こちらはチキンカツカレー。値段は同じ918円で、価格による差別化はない。さっきの唐揚げカレーはレッドカレーとのことだったけど、こちらはブラックカレーとか。イメージの通りレッドカレーは辛いカレーで、ブラックカレーは旨味と甘味の違いらしい。この辺りは好き好きで選べばいいかと思うが、どちらも美味しそうなカレーではある。そんなことを思っていればロースカツ定食が運ばれてきた。いつものビジュアルで美味しそう。このロースカツが美味しくて、値段以上のカツを味あわせてくれる。粗目の生パン粉で揚げられていて、衣のサクッとした食感も好きだ。それと添えられたキャベツの千切りも美味しい。極薄に切られたキャベツの千切りで、柔らかくて甘い感じもする。量もタップリあって嬉しい。この店の発祥の地が愛知県の渥美半島にある田原市で、田原は農業の盛んな地域。記憶違いでなければ、田原は市町村別の農業出荷額が全国で一位の町。それほど農業の発達した地域で、特産品としてはキャベツもある。そんな縁もあって、この店では質のいいキャベツを使っているのかも知れない。トンカツソースとドレッシングは各テーブルに用意されているから、気兼ねなく使える。このトンカツソースも美味しくて、売り物があれば買いたいほどだが、残念ながら売り物はないとのこと。ソースとドレッシングをかけて、早速いただきま~す。ウ~ン、揚げたてのカツが美味しい。それと今日のカツは分厚く感じられるし、脂のノリもいいように感じる。肉は自然のものだから多少の当たり外れはあるのは普通だが、今日のカツは間違いなくアタリ。オット、肝心なものを忘れていた。トンカツに辛子を合わせることを誰が思いついたのか知らないが、これが実によく合う。トンカツの脂を引き締めてくれる気がして、より美味しくなる。それと脂を中和してくれるのか、口もサッパリとする。称してワサビを嫌う傾向にあるから、トンカツに辛子を合わせることも、何れは無くなってしまう文化なのかも知れない。ご飯の量は私には丁度いい感じだけど、普通では少々足らないかも。いつもカツやキャベツが余り気味なのでご飯を大盛りにしたいところだが、これをやると晩ご飯が食べられなくなってしまう。食べたい向きにはご飯の大盛りをオススメするが、確か+100円だったと思う。この豚汁も美味しくて、私には合う。さとのロースカツ定食。休憩無しの通し営業もありがたいけど、何と言っても美味しいトンカツが値打ちに味わえるのが嬉しい。HP今日も美味しかった、ごちそう様でした。WordPress.。