今までの例もあるから3月上旬くらいかな?と予想していました。どの生産者も試みた事のない、これまでの概念を覆す方法で生産されています。従来のブラジルコーヒーは大体が大型の機械で収穫し、コーヒーチェリーのまま大きな駐車場の様な広場一面に広げて天日乾燥させるのが普通です。今回の試みは、多くの他の生産者から、なんでこんな不効率な事をしているの?と言われ続けながらも作られたコーヒーの1つです。世界でも10番以内に入る農園になる。PROJECT(ニュー・フレーバー・プロジェクト)が始まりました。会話をして、1つ1つの質問に丁寧に回答してくれ、また更に突っ込んだ質問にも丁寧に答えてくれました。今回の「ダブル・パス」という商品の他に、あと2種類の特殊な方法で作られたコーヒーを買付けております。(ダブル・パス、イエローハニー※、シュベリーニョ)(※イエローハニーはコスタリカで行われているイエローハニーとは全く別のプロセスです)新しく、より良い物を作る事は、やはり非常に手間と時間・コストが掛かってしまいます。「1杯あたりだと〇〇円。」と考えて頂けると、「コンビニで飲むコーヒーよりも、はるかに良い物が安くご自宅・職場などで飲める」という事にお気づき頂けると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。FameThemes。