玉ねぎ、ブナシメジを炒めて水とルーを加えて煮立たせたあとで、焼き上げていた豆腐ハンバーグを投入して煮込むだけです。こちらは主に主人用の主菜ですが、主人は美味しいと吠えておりましたよ~。濃い味の市販ソース(笑)!優しいトマト風味の手作りハヤシソースも良いけれど、たまには濃い味が恋しくなりますもんね。簡単だけど美味しい焼き物:豚肉照り焼き、チジミ焼き物は茶色くなりがちですけど、彩りがよくなる小葱やニラのチジミは簡単なのに美味しいです。チジミは夏場になると恋しくなります、なぜでしょうかね~。ちなみに写真のお皿は5年ほど前に購入した白山陶器の長皿です。焼き魚やちょっとした副菜を盛り付けるのに重宝しておりお気に入りです。白山陶器はどちらかというと値が張る食器の部類ですけど、少しずつ集めてきてちょっとずつ増えてきました。こちらは豚肉の照り焼きです。スティック状にして焼き上げます。過去記事でもご紹介したことがあるのですが、高野豆腐や人参、インゲン、ジャガイモなおを豚肉で巻いたモノを半調理状態で冷凍保存することが多いです。食べる当日に解凍して、塩コショウ焼きや照り焼きにしています。今回も同じく半調理状態と、照り焼き味に調理したものとを作りました。