●直径(mm):110●長さ:495mm●材質:PEEK●物理的性質:比重/1.30〜1.52、ロックウェル硬度/M99〜107●熱的性質(耐熱温度(連続)°C):240●電気的性質(体積低効率Ω・m):10^17〜18●数値は文献値です。(mm):110●長さ:495mm●材質:PEEK●物理的性質:比重/1.30〜1.52、ロックウェル硬度/M99〜107●熱的性質(耐熱温度(連続)°C):240●電気的性質(体積低効率Ω・m):10^17〜18●数値は文献値です。上野「たいまる」のとんテキってえのが常識というか、相場だった。ところが、近頃は渋谷の駅前にある「東京トンテキ」って店が幅を利かせている。この「東京トンテキ」は三重県は四日市の郷土料理というからワケがわからない。「たいまる」の「とんテキ」は「トンテキ」じゃなくて「とんテキ」ってことが判明。「とんテキ」は商標登録されていたはずだから、おかしいなあと思ったら、そうゆうことだったわけだ。雑居ビル2階にある「東京トンテキ」に突撃。1階の大阪串揚げ「でんがな」に激しく心奪われながらも2階に向かうと、階段のヘタウマ風の壁画(?)に早くも胃がビールを要求。入口で中を覗くと、土曜の九時という時間帯のため店内はほぼ満員の盛況だったが、運良く待たずに店内に。メニューを見ると、看板メニューの「トンテキ定食」以外にも美味しそうなメニューが豊富だったので、ビール(500円)とつまみに「塩辛ポテト(600円)」と「味噌漬け豚バラの鉄板焼き(950円)」を注文。「塩辛ポテト」は塩っ辛いポテトではなく、ジャガイモ丸一個の鉄板焼きにイカの塩辛をトッピングさせるという、豪快な一品でビールのつまみに良く合い、「味噌漬け豚バラの鉄板焼き」も味噌の風味が利いた一品だった。後から思えば、このへんでやめときゃよかったのだが、噂の「トンテキ」食べずにして帰るのは如何なものかとの内なる叫びに心動かされて、「トンテキ定食(並の200g1000円)」と「キノコとおろしポン酢のさっぱりコマトン(800円)」を注文(因みに連れと二人で行った)。出て来たのが下の写真で、テレビで事前にどういうものかわかってはいたが、実際に実物と対面すると、相当なボリュームに圧倒される。肉は国産の上州の豚肉をラードでじっくりと熱を加えて柔らかく仕上げたものを仕込んでおいて、注文がきてから新たに鉄板で焼いてデミグラスソースで味付けされてくるのだが、その肉の厚さときたら1,5cmはあろうかという嬉しい分厚さ。圧倒的なボリュームと濃厚なソースに二人でビールとつまみをプラスしてもという安さに感激して帰途に(ただし、腹はパンパンでえらい目に、、、)。難を言えばソースの甘みがちょっと強かったかな?ということと、冷蔵庫の脇の席はちょっと寒いということ。醤油ベースのしょっぱめのソースも別にあって、選べるようだといいかなと思う。直径1600mm(品番:PTL-160)『4568397』この記事へのコメントを見る・書く管理者の承認待ちコメントです。