KFCこの前初めてブルックリンダイナーに行ってきた。各テーブルに白い布がかけてあり、ウェイターは皆スーツを着ていたので、ファンシーなダイナーだった。ダイナーという名前だけれど、メニューは限られていて値段もかなり高かった。チーズケーキ」を選んだ。ブランケットマスタードが中心に置かれていて、ケチャップを頼むとケチャップも出してくれた。パイ生地はきつね色に焼け、艶のある表面だった。パイはサクサクして軽く、ソーセージは柔らかかった。私はもう少し粗挽きの「お肉を食べている」という食感のソーセージの方が好きなので、これは物足りないほど滑らかだった。サラータという羊乳のホエーから作られたチーズが乗っていて、ベーグルを薄くスライスしてトーストしたようなクルトンが入っていた。ケールが好きなわけではないけれど、サラダの中で1番シンプルそうだったのでこれを選んだ。ドレッシングはニンニクの効いたものだった。サラータが出てくるものの、さらにケール、ケール、、、1人で食べるよりは、シェアした方が良いと思う。チーズケーキ甘くない生クリームが添えられていたと思うけれど、濃厚だったので水切りした無糖のヨーグルトかもしれない。(←ただ、脂肪分が多い食感だった)表面は淡い焼き色がついていて、端に向かって茶色が濃くなるグラデーションになっていた。外側はキャラメライズされたナッツが付いていて、砂糖の甘い味と香ばしいナッツの香りがした。底にはスポンジケーキが敷かれ、チーズケーキは濃厚でどっしりしていた。今まで食べた中でもかなり濃厚なチーズケーキで、1切れでかなり苦しくなったほど。甘さは控えめで、柑橘系の香りが濃いチーズケーキを少しだけ軽くさせていた。値段が高いこと、メニューの数が限られている(グリルドチーズがない)ことなどから、よほどのことがない限り再訪はなさそう。他のチーズケーキのレビューは以下。