お??あれ??まあ麺は予想通りの感じなんだけど...スープが??割とサラっとしている。色とか香りはまさに豚骨なのに...こってりじゃない!!脂感もほとんどないし、しょっぱくない。さっぱりの豚骨??そういえばホームページに「豚骨だけのスープには、本来、脂こってり感は全くありません。無添加で豚骨100%なんだって。??これは意外!なんか新鮮!これが豚骨本来の味なんだねー。香りっていうか豚骨くささはまああるんだけど、味がそれに反してあっさりしているというか。ラーメンのスープとして成立してるんだよね。これはちょっと意外です。いいですね!そうなるとしっかり味が付いたキクラゲの役割もわかるわ、うん。いうわけで、とりあえず本来の味はわかったので、カスタマイズします!山盛りになったすりごまをスプーンでどばどばかける。ゴマですよゴマ!!そして定番、紅ショウガも少し加える。うん、ゴマ合うね!!いいぞ!そしてこのスープだと紅ショウガもあうねー。ありがちな博多系だと、味濃いし脂も多くて、そこに紅ショウガってなんかもうめちゃくちゃな感じだなって思うんだけど、ここだとなんかアクセントになってあり!うわー、これが本場の豚骨なのかなぁ?博多で食べた博多ラーメンは全然東京で食べるのと変わらなくて...。元祖の味っていうのは博多の方でも多くはないのかな?そういえば長崎に行ったときやたらとクサいラーメン屋があったっけ。ホテルの近くだったので何回も店の前を通ったんだけど、めちゃくちゃ臭くて。何回か通るうちに...ちょっと食べたくなった。いう店の方が希少なのかな。博多系に対する印象が変わりましたね。実際女性も年配の方もチラホラ来ているんだけど、それも納得。これなら女性でも普通に食べられるよね。それでいてダシはしっかり出ているという。濃い味を予想していた俺には、もうちょっと塩っ気があってもいいかなとも思うんだけど、これでも全然行けるんだよね。新発見に感心しつつズルズルすする。うん、麺の量も増量というだけあって決して少なくはない。某一○とか行くと3口くらいでなくなるからなぁ。そんな感じで驚きがなくならないうちですが、他の具を行きます。あるチャーシューを一枚パクリんちょ!うん、これ一見パサ系かとおもいきやとても柔らかい!これは味もついていていいね!ただまあ、俺の欲していた肉肉しい感じとはいかないけど、全然美味いです。