ドイツ留学で太ったことをきっかけに健康志向の食事を始め、マクロビオティックと出会って食生活が一変。その後、工場畜産の現状に衝撃を受けてベジタリアンに、数年かけて今はヴィーガンです。2014年12月にベルリンのティアハイムから猫を受け入れ、猫の保護活動に関心をもちました。スカイプ語学学校(http://www.neaglossa.com/)の支援で動物愛護活動にますます力をいれていきたいと思っています。最近はブレサリアンにも興味があり、一日2食の小食から始めています。霊性を進化させアニマルコミュニケーション、レイキヒーリングを深めていくのが目標です。地元で採れたビオ食材やフェアトレード商品にもこだわっています。自家製レモネードや自家醸造のビールも。お店はLeonhardtstraßeという、素敵なアパートメントやショップ、レストラン&カフェが立ち並ぶ通りにあります。この日、私がオーダーしたのはピーナッツクリームドレッシングがかかった、レンズマメのサラダ。一口食べると、ほっぺたが落ちそうなぐらいおいしい!ピーナッツクリームとバルサミコ?の酸味がマッチするドレッシングが絶妙です。これはサラダといっても、ボリュームがすごい。豆なのでお腹にど~んと来ます。ドレッシングも濃厚だし...2~3人で前菜として取り分けて食べた方がいいな、と思いました。食べきれなかったので、残りはお持ち帰りしました。そうそう、このパンも絶品でしたね~愛情を込めて焼かれたのだろうなと思わせる、やさしい味がしました。訪れたいお店のひとつです。応援してくださると嬉しいです。