パスタの茹で加減がベストで、鍋で茹でるよりも良い仕上がりになりました。パスタを半分に折っているので、とてもすくい易く食べ易いです。カルボナーラソースも丁度良い加減に温まっているので、あっという間に食べ終われました。1点失敗だったのが、玉子が目玉焼きのような状態になったことです。電気圧力鍋クッキングプロなら半熟玉子も調理できるので、玉子はパスタを茹でる前に作っておくことをおすすめします。半熟玉子の調理手順も、ボタンひとつで非常に簡単です。お米を炊飯して味わってみた電気圧力鍋で炊いたご飯がどのくらい美味しいのか、実際に炊いてみました。普通の炊飯器とほぼ同じ手順です。炊飯器と異なる手順は、クッキングプロの内釜はデリケートであるため、お米を研ぐにはボール等を使う点と、炊きあがりで圧力鍋の内圧を抜く点です。炊飯器と大きく異なるのは、炊飯時間が炊飯器の1/3程度と早くご飯が炊けることです。結論を言えば、クッキングプロはさすがに炊飯の専用機で無いので、2万円前後の炊飯器で炊いたご飯と同等と感じました。我が家の炊飯器は20年前に買った古い物ですが、雑誌の家電評価でも好評価の10万円近い高額商品であるため、非常に美味しくお米が炊飯できます。その高額炊飯器の味に、クッキングプロで炊飯したご飯の味は届かないものの、炊飯したご飯としての味に合格点は出せます。クッキングプロの取扱説明書に「お米を浸け置きしなくとも、おいしく炊けます」と書いてありますが、僕は浸け置きをおすすめします。理由は、30分程度の浸け置きによって、お米にしっとり感が出てきたからです。実際に電気圧力鍋クッキングプロを使ったチキンカレーの調理手順を、写真入りで解説します。クッキングプロのレシピ本にチキンカレーは無いため、レシピ本を参考に考えながら作りました。ジャガイモを1cm程度に細く切って水に浸けるジャガイモを煮込み易くするために、1cmの厚みに切りました。ジャガイモのデンプンを抜くため、30分程、水に浸けます。ニンジンを5mm程度に半月切りして、タマネギを細めに切るニンジンも煮込み易くするために、5mm程度の厚みに切りました。ニンジンの食感が保たれるように、半月切りとしました。タマネギも煮込み易さを意識して、細めに切りました。タマネギの厚みは切り方に関わらず同じなので、細めに切る必要は無いと思います。鶏肉を切る唐揚げ用の大きさに切られた鶏胸肉を買ったので、火の通りを良くするため唐揚げの大きさから1/3程度に切りました。鶏肉を6分炒める鶏肉の表面だけ焼くために、3分タイマーで2回、計6分間炒めました。6分で鶏肉の表面はしっかり焼けました。特筆すべきは、材料がしっかり炒められる火力なのに、釜にこびり付く気配は全くなく、材料を混ぜ易かった事です。これは、釜の表面がこびり付きづらい加工であるのと、クッキングプロの火加減がベストになるよう調整されているからです。野菜を加えて3分炒める鶏肉の上から全ての野菜を加えて炒めます。野菜全体を炒めるには9分程度の時間を掛ける必要があることから、野菜全体を炒めないことにして、3分間だけ炒めました。500mlの水を加えるチキンカレー3人前の材料であれば、500mlの水が丁度良い量でした。圧力鍋で5分調理するカレールーは入れずに5分間、圧力鍋で鶏肉と野菜を煮込みます。フタを外してカレールーを1つずつ加えながら6分煮込む無加圧で煮込みながら、カレールーを1つ加えて、ルーが溶けたら次のルーを入れる手順で、カレールーの半分を6分の煮込みで溶かしました。材料を切るところから30分程度で完成です。ジャガイモのデンプン抜くための時間を含めていません。5分の煮込み時間で、ジャガイモやタマネギは溶けた状態になります。鶏肉も中までしっかり火が通っています。今回、僕が失敗と感じたことは、ジャガイモが5分の煮込み時間でもとろけて、カレーが甘くなったため、ジャガイモがとろけないように、厚めに切る必要がありました。1cm厚のジャガイモを、たった5分の煮込みでとろけさせてしまうところは、クッキングプロの圧力による煮込みが非常に高性能だからと言えます。(ここまで素晴らしい煮込みができるとは)次回から、ジャガイモは2cmの厚みに切ることにします。パスタがたった2分!レトルト食品感覚でお手軽だった前述の通り、パスタは2分で茹で上がるので、クッキングプロのレシピ本に載っている本格的なパスタ「サケとほうれん草のスープパスタ」をレシピ本通りに作ってみました。材料もざく切りなので、手間が掛からずに完成します。ほうれん草を四等分に切った跡、アク抜きのためにクッキングプロで9分間、水から茹でるほうれん草は茹でてアク抜きしますが、ほうれん草を水洗いした後、4等分に切ってからクッキングプロへ入れます。ほうれん草が浸かるくらいまで水を入れた後、クッキングプロのフタを開けたまま「煮込む」ボタンを3回分、合計9分煮込みます。9分煮込んだ後、ほうれん草をザルにあけて水洗いします。(色をきれいな緑にするため)サケを1口サイズに切って3分間炒めるサケの皮をはいで、1口サイズに切ります。クッキングプロで3分間炒めるクッキングプロにバターとオリーブオイルを敷き、切ったサケを入れます。「煮込み、炒める」ボタンで3分間炒めると、サケの表面は綺麗に焼けます。半分に折ったパスタ200gを入れた後、2カップ(400cc)の水を入れて圧力鍋で煮込む2カップ(400cc)の水を入れた後にパスタを入れると、パスタが丁度浸かります。「パスタ」ボタンを押して、1分間煮込みます。生クリームと牛乳、ほうれん草を入れて3分煮込む生クリームと牛乳、ほうれん草を入れて、フタをせずに3分間煮込みます。材料を切るところから20分程度で完成です。こんな短時間でできる料理なのに、サケは火が中までしっかり通って臭みも無く、パスタもベストな状態に茹で上がっていたのは大変驚きです。電気圧力鍋「クッキングプロ」があると栄養満点の料理がレトルト感覚で調理できて重宝する普段は自炊をしないと、本格的な料理がとても面倒に感じます。本格的な料理で無いと、どうしても栄養に偏りが出てしまうので、手軽に本格的な料理を味わいたい、それを実現してくれるのが「クッキングプロ」だと感じました。クッキングプロは共働き家族からお年寄りの一人暮らしまで幅広く活躍してくるクッキングプロ最大の利点である「安全に調理できる」ことを考えると、共働き家族からお年寄りの一人暮らしまで、その利点を活かせると感じました。忙しい共働き家族では、材料さえ切ってしまえば、後はお母さんが作ろうが、お父さんが作ろうが、片手間でできる料理なのに、家族が大満足できる味に仕上がります。僕の父親もそうですが、お年寄りの一人暮らしでは本格的な料理を作り甲斐が無いと言いながら、クッキングプロをいざ使わせると、「これ、いいな。お父さんにくれ!」と言われました。(親に向かって「自分で買え!」と歯向かいました(笑))父親は、一人暮らしも6年程になりますが、いつも「手間が掛かるから、インスタントで済ます」と言っていました。クッキングプロのように手軽にできるなら、インスタントから卒業できると申しておりました。息子としても、クッキングプロは安全性が高く、安心して一人暮らしさせられると感じます。クッキングプロは、こちらのショップジャパンで買えるクッキングプロは、通販でお馴染みのショップジャパンでのみ買うことができます。自宅だけでなく、お年寄りとなった親御さんへのプレゼントとしても、最適ではないでしょうか。レシピ付きセット【送料無料】材料を入れてボタンを押すだけ!ご飯も炊ける1台8役の電気圧力鍋「クッキングプロ」。最後まで読んで頂いて本当にありがとうございます。