千切りジャガイモを5個ほど大量に作り、金平とガレット焼きの2つを作ります。写真は、カレー風味のジャガイモ金平です。感が美味しく、カレー風味で娘もお替り要求が早かったです、笑。作り方はとても簡単でジャガイモと同じように千切りした玉ねぎと、ジャガイモ、鶏胸挽肉を炒めてからジャガイモの芯が無くなったらカレーパウダー、塩コショウで味を調えれば出来上がりです。ちなみに、ハウ食品の味付けカレーパウダーを使っていますが、即席カレーチャーハンやカレー風味のピカタ、照り焼きなどにパパパッと使えるので常備しておくと便利な調味料です。千切りジャガイモ2種:チーズ風味のガレット(グリル焼き)娘も主人も美味しい!と喜んで、今週末のヒットだった作りおきです。ガレット焼きは本来ならフライパンなどでジックリ焼くものですけど、手間だったのでグリルオーブンで10分弱で手軽に作りました。千切りジャガイモとコーン、卵、小麦粉、チーズを入れて混ぜたものを、油を引いたグリル耐熱皿に入れて270°Cグリルで8~10分ほど焼けば出来上がりです。表面はサクサク、中はホックリ美味しいです。今回はジャガイモ量が少なかったのですが、増やしてふっくら焼き上げても美味しいです。子どもも喜ぶ味です~。我が家のごはんストックを使った今夜の主人のごはんです。大豆の煮豆は常備している定番煮豆のひとつです。濃い味でモリモリーっと元気が回復した主人です。本日もどうもごちそうさまでした(*^^*)まとめ今回は時短で作れてスタミナアップを図れる主食・主菜多めな作りおき、幼児食ストックをお届けしました。娘は元気いっぱいに飛んだり跳ねたり回ったり踊ったり歌ったり~・・・と、スタミナ満点で驚くほどです。2歳児の体力はおそるべしです。私も負けてられないのですけど、朝5時前に快調にスックーっと起き出して「朝だよー、さぁ一緒にあそぼ♪」とガッツリ遊びだすので気力体力をつけて応戦せねばなりません(^^)/今後は「我が家の定番な作りおき」や「幼児のおやつまとめ記事」を予定しています。最後まで読んで下さりありがとうございます。今日も一日おつかれさまでした。mesawamama裁縫・料理・本が好きな母が5歳の娘の育児に奮闘する日々を綴ります。流転してきた転勤族です。モットーは「コツコツチマチマ」と頑張ること。関するお役立ち情報をお届けします。おすすめ記事はこちらです©2015-2019まますてっぷ。mesawamama裁縫・料理・本が好きな母が4歳の娘の育児に奮闘する日々を綴ります。流転してきた転勤族です。モットーは「コツコツチマチマ」と頑張ること。