渡部さんが除草剤を使わない為に今取り組んでいるのが、米ぬかの散布です。肥沃で健康な土から出来た米は、安心安全である事はもちろん、本当の美味しさがそこにあるのです。化学肥料は全く使っていないんですいいお米はやはり土作りから行います。化学肥料は一切使いません。し、それを撒くんです。「この水と、この土がわしの宝だけん。一度も汚れたことがないけん、守り続けらんといけんと思っとるよ」えっちゃんの強い想いです。乾燥するから、旨みが違うんです秋の収穫したお米は、はで干し(天日干し)をしています。稲を掛けて乾燥させます。朝晩の寒暖が激しいこの地域では、じっくり乾燥させることによって旨味が増すのです。田んぼを見守って育てました台風・日照りでも、毎日、田を見回るんです。暑い日、腰の痛い日でも田んぼは待ってくれません。見ているから、お米の健康状況は最高なんです。そんなえっちゃんの愛情をたっぷりと受けて育っているお米なんです。山から最初に流れてきた綺麗な水で作られた米だと分かり、安心している。きっかけは、仕事で島根に来た時に、えっちゃんを紹介されました。そのまま田んぼを見に行った。毎年無農薬の玄米は、在庫がなくなるまで注文している。どのようにして作っているかは大事なことだと思う。田んぼを見たときに、山から最初に流れてきた綺麗な水で作られた米だと分かり、安心している。えっちゃんの米は、香がとてもいい。他のお米とは全然違う。白米を比べるように玄米も比べてみると、とても分かりやすい。お弁当に入れても、おにぎりにしても美味しい。きっかけはインターネットでした。阪急デパートで仁多米の新米を食べるツアーを紹介していた。冷めても、お弁当に入れても、おにぎりにしても美味しい。電話で注文した時に、話した感じからえっちゃんの人柄がわかって、この人なら信用できると思った。らの荷物のように米や野菜や仁多のものが入っているのを見ると、嬉しくなる。安心な米を口にすることが出来る。きっかけは地元が出身だったことです。生活排水の入っていない、綺麗な水と、えっちゃんの人柄や顔が分かり、安心な米を口にすることが出来る。他の仁多米とブレンドされていないし、他の米とツヤが違う。これは稲の作り方だけじゃなくて、精米の仕方でも変わってくる。味しい米を作って食べてもらおうとするえっちゃんの人柄だと思う。魚沼産のコシヒカリとはまた旨さが違う。日の目を見れるようになったので、これからも食べて行きたいし、応援していきたい。家族は「えっちゃんのじゃない!」と直ぐ分かる。雑誌にレシピやライフスタイルを紹介する料理研究家の友達が、仁多米を使って料理をしていた。付くものを選んで作る人。えっちゃんのお米を1キロ分けてもらったら、ものすごく美味しかったので買い始めた。食べているものを目の前でどのようにして作られているか、見ることは大切。人柄を知ってるから、買っている。顔が見えていることはとても大切だと思う。自分は、子どもの頃から米は嫌いで、食べなくても平気だった。どもと主人は大のご飯党。切らして近所のオーガニックのお米を買うと、「えっちゃんのじゃない!」と直ぐ分かる。しいので家族は、えっちゃんのお米が大好き。なんでこんなことになってしまうのか自分でも不思議だった(笑)ほんとうに美味しい。コンバインも使わず、最後までしっかり天日干しした米を頂くのだから、納得がいく。広島のデパートで仁多米のおにぎりを販売していた。話を聞いて食べてみたくなった。1キロ300〜500円が平均と聞く。去年の秋に、えっちゃんちの田んぼを見た。最後までしっかり天日干しした米を頂くのだから、納得がいく。最近玄米食を始めたが、とても美味しい。他の玄米より簡単、しかも美味しい。身体にあった食物は大切にしなければならないと思う。20余年、えっちゃん農園で買っています。無農薬米を全国から取り寄せ、味噌も糀も全て国産のものでと考えている。無農薬米を取り寄せていたが、そのお米の偽装が分かり、ショックを受けたところだった。小さな子どもや、犬などは本能的に直ぐ分かるようで、「いつものではない、ここのが(えっちゃんのお米が)おいしい」と言い当てる。小さい頃から味覚形成に食は大事。食品添加物ばかりだと、味覚が鈍くなる。見える」といわれたことがある。えっちゃんの作っている水田をみてわかるように、日本人の身体にあった食物は大切にしなければならないと思う。なく、日本人の体のために日本人が日本の水田で出来たものを食べることが大切だと思う。円(税込)内容量5kg送料800円(北海道・沖縄1,500円)送料は総重量が30kg以内の金額となります。除草剤を一度散布しただけで、後は自然堆肥と手作業による草取りを何度も行い、奥出雲の旨味の詰まったお米です。運営会社についてサイトマップ。