伊原道場ブログ伊原道場には世間に伝え切れない原石となる情報が数多く存在する。冬至と南瓜さあ、今日ご紹介するのは伊原道場に沢山やってきた北海道出身の南瓜(かぼちゃ)だ。このかぼちゃは本州では珍しい「雪化粧」(育成元:サカタのタネ)という名の南瓜(かぼちゃ)で無農薬、有機栽培により生産されたものである。24に区分けされた呼び名がある。その中に12月22日ごろ冬至(とうじ)があり一年の間で昼が最も短く夜が最も長い日がある。そんな冬至に日本では古くから「南瓜を食べると風邪をひかない」といわれているから是非とも下記レシピで南瓜料理を作って食べてみよう。かぼちゃといったらやはり煮物である。