この季節に僕が必ずつくるものを、紹介しましょう。そのかわり、必ず守ってほしいルールがあります。名前を付けるのが嫌いなのでレシピだけを書きます。レシピは、ポイントだけで収めます。レシピなんて、こんなもんで十分なのです。馬鹿にしてるのか...ってほど簡単なのですがこちらはいたって真面目です。柿(出来れば種なし)の皮を剥き、スライス。スライスした柿にポン酢(※)とすりごまを入れて和える。市販のものでよいのですが、ごめんなさい。他にも使えますから、なんとかひとつ。山芋(水分の少ない芋)スル。大きめのお猪口や深い器の中に、鳥のささみを一口に切ったもの、おしんこ(ザー菜とか)を刻んで入れ、1をその中に。別の鍋でお湯を沸かし粉末か白だしなどで味を濃い目に沸騰したら溶いた片栗粉をかけとろみをつける。ごま油をかけ混ぜておく。火を止め、白ごまと塩こんぶを入れ混ぜる。食卓に並べる直前に、ラー油を。子供が苦手なら大人用に。※2はベーコンでもにんじんでも代用はなんでも可ただし水分の出過ぎる野菜は不可。