「空芯菜と肉の炒め物」献立のコツササッと作れる炒め物は忙しいときの味方!本日は今の時期が旬の空芯菜を使って「空芯菜と肉の炒め物」を作ります。最近は良く目にする空芯菜ですが、調味料に変化を付けるだけで色々な味わいを楽しむことができます!茎と葉で火の通り具合も違うので時間差で炒めると◎。TaleさんのレシピからPickup!つくったよ1汁物えのきとカニカマの卵スープ★ダシダでえのきとカニカマのふんわり卵スープ★アルプスの乙女さんのレシピからPickup!つくったよ1「簡単」献立のポイントお酒にはお肉を柔らかくさせる効果があります!そのパワーを活用して柔らかいお肉と空芯菜で炒め物を作りましょう!!空芯菜の葉はすぐに火が通るので、一番最後に入れると◎!副菜にはもやしと豆腐のそぼろ煮を作ります。汁物にはえのきとカニカマの卵スープを組み合わせます。玉ねぎとわかめの中華スープ簡単ワカメの中華スープめろ66さんのレシピからPickup!つくったよ84「簡単」献立のポイント空芯菜だけでいただくことも多いですが、こちらの献立のように、にんじんを入れるだけで簡単に彩りをアップさせることができます!また、豚肉に片栗粉をまぶすことで、調味料がからみやすくなり、ご飯のおかずにぴったりの一品になります!副菜にはいかのから揚げを。【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草アマンナさんのレシピからPickup!つくったよ42汁物キャベツと玉ねぎのみそ汁*今日のお味噌汁*キャベツ・玉ねぎ*megmako*さんのレシピからPickup!つくったよ16「節約」献立のポイントこちらの空芯菜と豚肉の炒め物は塩とこしょうでシンプルな味付けに仕上げます!旬の食材は、シンプルにいただいても美味しいですし、たくさんの調味料を使わない分、節約にも貢献します!!副菜にはかぼちゃとほうれん草のごま団子を。コロッケのように揚げる必要がない分、手間がかかりません!さらに、お肉やチーズが入っているので、食べ応えもある一品になります。汁物にはキャベツと玉ねぎのみそ汁を作ります。空芯菜と鶏むね肉の炒め物v(。具だくさんの中華風スープ具だくさんの中華風スープココアケアさんのレシピからPickup!つくったよ1「栄養満点」献立のポイント空芯菜以外にもたくさんの食材を使ったこちらの炒め物ですが、どれも安価で手に入るものばかりなので、家計にもやさしい献立です!空芯菜には鉄分が含まれているため、たんぱく源であるお肉などとの組み合わせは吸収をアップさせるには理想的☆貧血予防の効果が高まります!!副菜にはエビの炒め煮風マリネを作ります。エビは高たんぱくで、低脂質の食材なので、ダイエット中の方にもオススメの食材です。薬味たっぷり☆梅香塩の冷奴tsuyumi-mamaさんのレシピからPickup!汁物ごぼうとしめじのみそ汁ごぼうとしめじのお味噌汁tukuyo93さんのレシピからPickup!つくったよ3「栄養満点」献立のポイント生のときとはまた違った食感が楽しめる長いもを一緒に炒めた、空芯菜と肉の炒め物です!長芋には消化促進や体力の回復に効果のある酵素が含まれているため、胃腸が弱っているときや、肉体疲労を感じているときにはオススメです!副菜には薬味がたっぷりのった冷奴を作ります。夏野菜の定番のみょうがには血行を良くし、発汗を促す作用があります。汁物にはごぼうとしめじのみそ汁を組み合わせましょう。カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「やっぱり、塩レモン!」(河出書房新社)など。6提案ゴーヤは旬の時期にしか出回らないのでしっかり味わっておきたい野菜の1つですね。苦味が特徴のゴーヤーは今の時期においしい野菜です。夏になると食べたくなる食材の一つがゴーヤですね。