木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で15ヶ月間熟成。90年代のバックヴィンテージが蔵出し入荷しました。現役時代のアンドレ・ポルシュレ氏自身が、当時右腕を務めていたフランシス・ルショーヴとともに醸したヴィンテージになります。生産者のカタルディーナとヴァンサン夫妻が手掛ける現行ヴィンテージも、赤も白もとてもクラシカルな造りで素晴らしいワインばかりです。2019年10月にポルシュレご夫妻に会いに蔵元に初訪問しましたが、年々そのクオリティは上がっていると実感しました。樽熟成庫で小瓶に小分けにした2018年のワインを試飲させていただきました。赤も白もすでにバランスがよく、美味しく仕上がっている。とも現行ヴィンテージも一緒にご検討ください。今後追い求めていく価値のある生産者だと思います。生産者のカーヴで長期熟成させたものですので、ボトルに軽~中程度の汚損等がある場合がございます。酒石や澱がある場合がございます。商品到着後は、ワインを落ち着かせてから抜栓をお願い致します。蔵出し古酒の特性をご理解の上、ご検討くださいましたら幸いです。画像は、出荷以前当時のカーヴの写真です。決済についてご利用可能なお支払い方法は下記の通りです。