ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックキムチ屋修行の道mickimchi.exblog.jpうんまい、エビ豚ギョウザ大好きなブロガーさんmiyanocchi2さんのレシピで、エビ豚ギョウザ作ってみました。しいたけと長ネギじゃなくて、しめじと玉ねぎが入ってるんです。食べると、いつものギョウザより肉汁がジュワッとなってホントおいしい。なんだろう、玉ねぎが肉汁を閉じ込めるのか?あるいはしめじがしいたけとちがってパラッと水気がないからだろうか?フシギです。韓国風七味塩つけてもおいしかった。余談ですが、あんを全部包んじゃうのがギョウザで、どこかにあんをのぞかせるのがシュウマイなんですって。スープはこれまた大好きなJasmine*さんの台湾風豆乳のスープ(鹹豆漿)を作ってみました。写真がうまく撮れませんでしたが、ごま油で刻みネギとすりごまと桜えびを炒めて豆乳を加えて作るスープなんです。このネギとすりごまと桜えびを炒めてる時点で、もうこのスープがおいしく出来るのがわかります。なんともいえないいい香りがお鍋からたちのぼってきて...おいしいお料理って、作ってるどの段階でもおいしい顔をしてるんだなって思いました。最後にちょっとまわしかける黒酢もキイてる。香菜フリークなんで、ドバッと入れちゃいました。いうことで、この2つどちらもうちの新定番になりそうな予感です。ありがとうございます。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。23:56こんばんは。_)>でも、わたしが作るよりすごく美味しそう。焼売と餃子の違い、なるほどです。09:27ここちきさん、おはようございます。蒸すのは、正直ここちきさんみたいに口をあけてシュウマイ型にした方がよかったかも...蟹味噌をのっけるの、魅力的で一瞬頭をよぎったのですが、なんかスーパーで値段を見て躊躇してしまいました。次回はこっちでトライしてみます。蟹味噌あまってもチャーハンとか入れるとおいしいですよね。それはそうと、みやさんの撮った写真から想像するに、ソラマチのケンタッキーでビール飲んだ後、お魚買って帰ったのかなぁ、ブログにお魚料理登場したら、わたしの予想的中ですね。>>ブログトップキムチ屋さんになったわたしの、日々の韓国料理やキムチ料理をご紹介するブログです。Da...PASSAGEおいしくたのしく*わたし時間*キッチンで猫と・・・あの日、あの味。14:01手羽先でお手軽参鶏湯。16:55外部リンク全州にひとめぼれ!2~韓...記事ランキング釜山式ナクチポックンを真似て。釜山名物の手長ダコの辛い...おせちに飽きたら「釜山式ナクチポックン、コプチャンエビ入り。皆様あけましておめでとう...韓国ソウルのトッポギビュッフェ、梨大(イデ)の食べ放題のトッポギ専門店。豆腐を型に入れて固める前...カンジャンケジャンの海老バージョン、カンジャンセウ作ったよ。カンジャンセウ、作りまし...シーフードのサラダとおつまみ。最近作ったシーフードのサ...カンジャンケジャンのサーモン版、カンジャンヨノを作ったよ。肉あんかけチャーハン。...2018年晩秋のソウル旅6スンデの人気店、スンデ実録へ。...寒い日に「釜山式ナクチポックン、コプチャン海老入り。