土用丑の日の定番にひと工夫で「うなぎのコチュジャン焼き丼」うなぎはそれだけでも美味しいけれど、コチュジャン(唐辛子味噌)を塗るとピリッと風味が引き締まります。クーラーで冷えた身体にも嬉しいカプサイシン効果が期待できるのも◎。作り方1たれの調味料を混ぜ合わせ、鰻の両面に刷毛で塗り、軽く焼く。21を食べやすい幅に切り、ご飯の上に乗せていりごまをふる。本レシピについて・材料は基本的に1人分。・1カップ=200cc。