※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の[背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。粉寒天1g+水45mlレシピ作成者:山田いずみ2018年夏マスターコース圧力鍋に南瓜とだし汁を入れて5分柔らかく炊き、裏ごしする。寒天を煮溶かしておいた鍋に合わせて1-2分加熱し流し缶に入れて、粗熱をとる。前日に炊いておいた小豆を寒天を煮溶かした鍋に合わせ、加熱する。小豆の固さで水の量を決める。南瓜の寒天の上に静かに流し、粗熱をとる。ひえを炊いてひえ粥にし煮溶かした寒天に合わせ火にかける。小豆の層の上に静かに流し、冷やし固める。小豆を甘くして味にメリハリをつけました。ひえを入れたのは淡雪っぽくしたかったのと、穀物の量を増やすためです。コメントを投稿するには、ログインして下さい。NIPPONの推進パートナーです。