ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。今年から栽培を始めた三蒲の畑。作り手のいなくなった元水田。今年はここに3種類のナスを植えた。生で美味しく食べたい“泉州水なす”。適当に割いて塩水にさらすだけ。ジューシーな不思議なナス。ぬか漬けは定番、天ぷらもうまい。今お気に入りのナスは“フィレンツェなす”。火が通るとマッタリ、旨味たっぷりで上品に仕上がるイタリアのナス。ヴィオレッタ・ディ・フィレンッエ。スライスしてベーコンとニンニクでソテー。味付けは軽く塩、コショウだけ。煮る、炒める、揚げる、色々使える大きくてお得なナス。今年から栽培を始めた三蒲の畑。植え遅れたのが心配だったけど、ピカピカのナスたちが育ってます。野菜やくだもの作りを始めました。フィンガーライムに花芽が>>忍者ブログ[PR]。