使ったつけ汁せいろが美味。焼いた豚肉の旨味が染込んだ特製甘ダレのつけ汁の肉汁せいろがおすすめです。そば粉は、国内産を自家製粉の石臼挽きで、風味・食感が最高。最近では、昔ながら素朴な食感の「黒そば麺」も人気です。伝統的なそば屋メニューからオリジナル麺まで幅広いニーズに応えた「そば・うどん」を揃えております。夜は、地元蔵元直送の地酒も揃い、「合鴨の塩焼き」や「地鶏のタレ焼き」自家製の「手づくり豆腐」に自慢の「天ぷら盛り」でほろ酔い気分。