ご挨拶・コンセプト当社は、ルーツが農業団体であり、自然界から生まれた人と食の関係を時代に合わせ上手につなぐことを目指しています。人の営みによる技術発展を積極的に利活用し、都市化がどれほど進んでも最後に残る自然である人間に、たまごを安全・安心・おいしく食べていただくことを通じて貢献していきます。【こだわり】JAグループの独自配合飼料を使用しています。製品製造まで手がけることにより、消費者のみなさまへ近づくことにしました。中京、関西地区にも送っています。HACCP認証を取得いたしました。よる汚染等々の中で従来行っていた最終食品を検査する方式では危害を十分に防止することは困難になっている現状があります。原材料の受入から最終製品までの各工程ごとに、微生物による汚染、金属の混入などの危害を予測した上で、危害の防止につながる特に重要な工程を継続的に監視・記録する工程管理の手法をHACCPシステムといいます。このシステムを実践していることを世の中に証明するため、各種団体や審査機関が審査し認証を出す仕組みが存在しています。最新設備による出荷までの流れ詳しい内容はムービーでもご覧いただけます。農場から届いた原卵を積んだトラックは、消毒用ゲートを通過して入場します。原卵庫にある原料卵を、工場のラインに乗せます。国産のロボットマシーンの初号機を導入し、省力化を図っています。1台でおよそ3~5人分の仕事をして休み知らずです。原卵を消毒液で濡らして洗浄していきます。洗浄後に汚れのひどいものを取り除いていきます。卵をこすって、乾かしていきます。乾燥させた後に汚卵検査を行います。Point汚卵の場所を特定し、後で除きます。ひび卵検査ひび卵検査では、ひびの入った卵を除いていきます。Pointより一層の安心のためです。計量して規格(サイズ)を判別します。効率的に収納するため、ゲートが複数あります。Point使いやすいように収納です。個数を数えてタワー室に収納しますが、これは注文を受けた後、すばやく製品を作り、急いでお届けするための分別です。Point当センターの最大の特徴であるタワー室!パッキング洗卵選別後のたまごを収納したタワー室から、間違えないように出庫し、迅速にパッキングを行います。Point1機で1秒に1パック!ピッキング商品・数量を配送先ごとに間違えないようダンボールやコンテナなど入れもの別にチェックして荷物を取り分けます。毎日十数台のトラックに間違いなく積み込みお店および配送センターに出荷します。Point専用ドックで害虫の侵入を防ぎます!このような工程管理でJAうすきたまごファームの安心・安全な商品づくりに努めています。※写真の商品はJAうすきたまごファームの製造商品の一部です。動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。山口農場の3つの農場で計60万羽を超える鶏を飼育しています。平成31年3月、臼杵農場において、農場HACCP認証を取得いたしました。都市化が進んでいく中で、昔は農場としてふさわしかった場所でも宅地化の波が押し寄せてきています。鶏の環境を快適に保つことを基本に、近隣への対策も考慮しています。状況を把握するためにICT技術(ファームコンピューター+クラウドシステム)を活用しています。飼料ビタミンE、ビタミンDを添加したこだわりの独自配合飼料で健康志向・おいしさを追求しています。当社の農場においては、鶏のストレスの軽減、卵の安定生産を高めるため、厳格な管理と鶏舎システムの導入により、より良い飼育環境を保ち生産を行っています。トンネル換気とクーリングパドで鶏舎内の温度を一定範囲内に保ち、スピード給餌により、1羽1羽の給餌量に偏りが生じないで健全なたまごが産めるよう配慮しています。スタッフ紹介JAうすきたまごファーム株式会社の福岡鶏卵センター、臼杵農場で働くスタッフをご紹介いたします。実現するための鶏卵処理施設です。食の安全・安心に関して最も重要なのは働く人だと考えています。地域の方々との関わりや、食育に貢献できる人づくりも大きなテーマの1つです。約20万羽の飼養管理を行っており、鶏舎内環境の把握にはICT技術を導入しています。スタッフ一同、消費者のみなさまから鶏卵生産を任されているつもりで、にわとりが卵を産みやすい環境をつくり、より「新鮮」で「安心・安全」な食の提供を目指します。RESERVED.このページの上部へ。