毎年行っており、27回目の今年は98品から選ばれた日本各地12の特産品を2014年11月20日に発表しました。“鮭とチーズのミルフィーユ”は、”審査の全般において、著しく優れており、地域を代表する特産品としての成長性が高く、地域の産業振興に対する貢献性が大であると認められるもの”として第1位の経済産業大臣賞を受賞!鮭とチーズの美味しいコラボ!鮭を「醤油イクラ」の生産工程で出る調味液に漬けこみ、昔ながらの桜チップで丁寧にスモークしており、イクラ風味の味わい深い商品になりました。むらおこし特産品コンテスト出品商品ガイドブックより~なかやまミルク工房さんのコメントです。「日本全国で一位に選んでいただき、大変光栄に思っています。道東には、まだまだあちこちに食の魅力が隠されています。様々な魅力を持った企業さんとまたマッチングさせていただき、今後もよりよい道東の食材を開発していきたいです。」”鮭とチーズのミルフィーユ”は、別海町内では道の駅「おだいとう」と野付半島ネイチャーセンターでお求めいただけます。なかやまミルク工房では、ゴーダタイプの”四角いゴーダ”、ストリングタイプの”さきさきチーズ”、モッツァレラタイプの”四角いモッツァレラ”などのプレーンタイプのチーズのほか、根室の地酒”北の勝”の酒粕を使用した”酒粕ちーず”なども製造・販売しています。「なかやまミルク工房」の商品開発への思いは、こちらをご覧下さい。コメントは受け付けていません。0153-82-1270画像使用等について当WEBサイト内の画像及び文章の無断使用・転載はご遠慮ください。画像使用の際は、事務局へご一報の上、申請書をご提出ください。