最近利用しているところで手に入り辛くなってきたタイカレーペースト。私が気に入ってよく使っているのはイエローなのですが、ジャータイプがここのところあまりないのです。そこで、実家の妹にお願いして送ってもらいました♪グリーンのペーストはあったので、レッドとイエローペーストを注文。ご近所の業務用食材店に置いてあるのですって。一つついでにお願いを。南蛮漬け用の「南蛮酢」なるものがある事を知ってしまいました。調味料を合わせる事無く「何か」を母がささっとかけて差し出してくれて。人生の半分は東京住まい。母よ娘は関東では見たことありませんでしたよ。「南蛮漬けの素」!母が使っていたのは違う物だったのですが、これはこれで美味しく頂きました!鯵の南蛮漬けではなく、真鱈で南蛮漬け。お酢はもう少し効かせても美味しいかなぁとは感じましたが、これはこれで美味でした。調味料を合わせずに手軽に頂けるのが何より素敵♪(笑)そしてもう一本、妹に送って貰った「南蛮酢」。今から楽しみにしているもの。送ってくれて、彼女には感謝してます。