作り方1さつまいもは適当な大きさに切り、30分程水にさらしてあく抜きする。蒸し器か電子レンジで柔らかく蒸す(600wで5分目安)2たまねぎはみじん切りし軽く炒める。1を熱いうちに皮を外して潰し、炒めたたまねぎと合わせ、塩・コショウで軽く調味する。31を10等分し、ひとつずつチーズを包んでさつまいもボールをつくる。パン粉・パルメザン・パセリを合わせ香味衣をつくる。順に衣をまとわせ、180°Cの油で揚げる。表面がこんがりきつね色になればOK!コツ・ポイントチーズのダブル使いをすることで、よりリッチな味わいに!&パン粉にパセリを混ぜることで、より香ばしいコロッケに仕上がりました!お好みでソースやケチャップをかけてお召し上がりください。(1人)18/02/01初の揚げ物!薩摩芋消費に助かりました♪美味しかったです(^^)/♪でこ♪こんがり美味しそう!チーズとさつま芋合いますよね。Reservedもっと追加するには?。