店主アカウントのフォローは...@tai_sho1102おしながき豚肉と豚骨だけで仕込んだスープに醤油を加えたシンプルな味わい。大栄を継承した当店店主のつくる雑味のない澄み切ったスープは最後の一滴まで飲み干せる逸品。生豚肉のブロックを厳選して使用。ことでより深い味わいに。秘伝の合わせ味噌を使用。濃厚でまろやかな味わいが人気。レシピはもはや黄金比率。叉焼の甘みがより引き立つ逸品。抜群でスープによく絡みます。ご飯と一緒にお召し上がりになるとより一層お楽しみいただけるかも?鉢一面に幾重にも重さねて盛った叉焼は質も量もインパクトも大!!おしながき粗めに刻んだ当店自慢の叉焼を贅沢に使いゴロリとした食感を感じて頂けます炒めの仕上げに加える醤油ダレと​自家製ねぎ油がとても香ばしく食欲をそそります。醤油ラーメン、味噌ラーメンとの相性も絶妙です。自慢の叉焼は新鮮な生豚肉を厳選して使用。強火で一気に煮込み余分な脂や臭みを削ぐことで柔らかく豚肉本来の旨味を凝縮。