仲沢酒店・店長のブログ。ワインセミナーなどイベントの情報、報告や美味しいお酒の情報を掲載しています。2020.1.272020/01/2814:17CM:0TB:0衝撃的なワインの数々。素晴らしいワインを揃えていただいて感謝感謝です。2020.1.242020/01/2514:22CM:0TB:0今回は、スペインワインのお勉強(^^♪一緒にスペインの代表するチーズを。ソムリエ試験でも出た「ケソ・マンチェゴ」(笑)羊乳でとてもクリーミーなチーズです。白ワイン2本は、スペインで購入してきたものですがどちらもとても華やかな香りで、酸が溶け込んでおりバランス最高で大好評でした。1月からの新しいメンバーも加わりとても賑やかでした。2020.1.202020/01/2115:31CM:0TB:0今回の研究コースは「サヴォワ」のお勉強でし。スイスとイタリアに隣接しているワイン産地です。独自の品種が多いのが特徴で、あまりなじみのない品種のテイスティング。027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。2020.1.192020/01/2015:28CM:0TB:0今回は、ボルドーワインのお勉強。録画しておいた「世界ふしぎ発見!」を見てからのセミナー。シャトー・クーテットのアドリアンさん高崎でメーカーズディナーしたのは2年前(^^♪3年前に訪問した際には、作業中に切ってしまい病院へ。代わりに案内していただき、バレルテイスティングをさせていただきました、、、懐かしい。2020.1.192020/01/2015:22CM:0TB:02020年のワインセミナー初級コースが始まりました。今年も、新しいメンバーが加わりました。027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。2020.1.172020/01/1815:17CM:0TB:0本物の(笑)シャンパーニュだけを飲む会開催(^^)11種類の飲み比べで個性がはっきりとわかります!シャンパーニュの良さは、シルキーな泡立ち。2020.1.152020/01/1615:14CM:0TB:0頭フル回転するのが楽しいワインのブラインド。2020.1.142020/01/1515:05CM:0TB:0今年初のお料理つきワインセミナーです。いつもセミナーのワインを連絡して合うようにお料理を作っていただいています。サラダの黒人参の手作りドレッシング。ローストチキンのソースはピノ・ノワールのワインを使って。美味しいマリアージュのスタートです。027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。2020.1.102020/01/1115:40CM:0TB:0...続きを読むホームプロフィールAuthor:けんさんこんにちは!群馬県の高崎で酒屋をしています。ワインセミナーやワインパーティ、酒蔵バスツアーなどの企画をとおして美味しいお酒を知って頂きたいと思っています。したお酒やワインを最良な状態・適正な価格で。リーチイン・ワインセラーで温度等しっかり管理しています。群馬県高崎市のワインスクール。