こだわって常に出来立てを販売しております。方へ、、、まとめ買いがお得!ウェブ雑誌マニマニマグに当店のパンが紹介されています。美味しさの秘密その1~素材~美味しさの秘密その2~直火式スモーク~店長紹介こんにちは!店長の小出です。厳選した国内産のフレッシュポークを100%使用。鶏肉は国内産(東北地方)のものを使用しております。味と質を吟味し、安全性を考えて選び抜いています。その為の努力は惜しみません。塩は、ベーコンや全ソーセージには熊本天草産の自然海塩を、スモークチキンには沖縄産の天日塩を使用と相性により使い分けしてます。きれいな海、太陽光、自然の恵みをたっぷり受け取ったすばらしいお塩です。そのこだわりが、確実に味の違いとなって現れます。スパイスは全体的に控えめで、肉本来の旨味を引き出すようにしています。調味料による味付けというよりも、スパイスと素材との絶妙なハーモニー。