中央区グルメ八王子グルメパンスイーツ酒全般ビールバーボンワイン奥さんの家族を招いてのクリスマスパーティー2012/12/2522日に奥さんのお母さんとお姉さんを呼んでクリスマスパーティーをしました!やってみたかったテーブル一面に料理を並べることを実践しました!イタリアのロゼスパークリングで乾杯!早く食べたかったので料理のアップ写真が全部ないのですが一部紹介。タコとセロリのサラダ。ローストビーフは不格好なので写真小さめで・・・。我が家の定番イタリアのオムレツ"フリッタータ"と生ハムを巻いた自家製グリッシーニ。鶏むね肉で作ったミートローフ。鶏むねで作ったとは思えないほど肉肉しくて美味しかった!ポテトサラダで作ったケーキも好評!メイクインをゆっくり茹でて裏ごしたものに、クリーミーな自家製マヨネーズを和えました。まわりは塩茹でしたエビと輪切りのゆで卵で飾りました。今回は料理だけじゃなく、パンや調味料もこだわりました。こちらはパン・オ・セーグル。ライ麦粉がたくさん配合された目の詰まったパンです。くるみとレーズンの食パン。ホームベーカリーで作りました。食べてみたかったエシレのバター。ほのかな乳酸香が爽やかな発酵バターです。イタリア、トスカーナ州のノヴェッロ。金田油店で扱っているしぼりたてのオリーブオイルです。辛味があり、生ハム、ローストビーフに少したらして食べると味を引き立ててくれました。自家製レバーペーストにラズベリージャム。それに合わせたムートン・カデのソーテルヌ。奥さんのお母さんとお姉さんにとても喜んでもらえたクリスマスパーティーでした。情報を記憶コメントを投稿するトラックバック当サイトに使用しているすべての画像の転載を禁止します。