いいね!4お気に入りヨッチャン3150報告するだいたい1年後から食べだしのですが、梅干しは、梅酢につかってぼとぼとが、好きなので、食べ終わっても紫蘇も梅酢も沢山余ります。使い道を教えて下さい。紫蘇は、網で干して、スピードカッターで細かくしてゆかりにしても食べきれません。4件の回答があります。sゆきべー2015/07/27報告する紫蘇は干して海苔の代わりにおにぎりや海苔巻に使います。肉巻にしても美味しいです。13いいね!あめしょABCD2015/07/15報告する実家では、紫蘇を堅く絞り細かく刻んでちらしずしに混ぜています。私は紫蘇多めが好みです(^^)。シラス、ねぎ、紫蘇で炒飯もおいしいですよ。らっきょう酢で作った梅酢です。私は苦手なのであまり飲みませんがf(^^)。塩を入れたものも作って飲んでいるので、糖分を加えると梅干しのものでも梅酢ドリンクができるのでは?熱中症対策にいいかもしれません。17いいね!chirinn2015/07/14報告する分量がはっきりわからなくてごめんなさい、なのですが、母が梅すに氷砂糖と酢、醤油をたしてbんでねかせたものを、お料理の南蛮漬けの調味料につかったりしていました。しそぎょうざのたれにもしていました。ねかせたほうがおいしいみたいです!13いいね!春紅葉2015/07/13報告する自家製しば漬けはいかがでしょうか。キュウリやなす、みょうがなどを浅漬けにしたら、水気をぎゅっとしぼって、その後梅紫蘇、酢、みりんを加えてつけこみます。うちの基本は最初500gの野菜に対してシソ30枚、酢大さじ2杯、みりん大さじ1杯。梅シソは味が梅干しにうつってしまってるので、うすければ梅酢をたすといいかも。加減はお好みで(^∇^)やったことないですか、梅シソじゃなくても、酢を梅酢にかえてもできるそうです。暑い日にさっぱりします。15いいね!他のコメントを見るシェアする21件の「いいね!」がありました。21件の「いいね!」がありました。宗介奈ピザ好きな家族@@@@@@@@@@@うちの家族は、ピザ好きで、毎週休みの日の夕食のメインディシュは、ピザです。生地から手作りで、薄力粉と強力粉を同量の生地に、冷蔵庫に残っている冷ご飯を少量混ぜたり、全粒粉を混ぜたり、温めた塩水で捏ね、ドライイーストを入れ、それに、モルトパウダーを微量加えると、焼き色がついて、芳ばしく仕上がります。ソースは、お米を入れた生地には、キムチを小さく切って、キムチの汁ごと乗せ、エリンギや舞茸などのきのこをトッピングし、お好みのチーズのせて、オーブンで焼き上げて出来上がり。「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。Corporation。