たべつむぎ・これまで活動(2009.5〜2014.5ブログ)スマートフォン専用ページを表示たべつむぎ・これまで活動(2009.5〜2014.5ブログ)2014年5月までの5年間のたべつむぎの活動の記録です。たべつむぎのホームページホームページへたべつむぎの最新ブログ最新ブログへ最近の記事(05/14)ブログを移動します!!(05/08)no-title(04/21)価格改定のお知らせ(04/21)5月から直売がリニューアルします。県食育活動表彰を頂きました。ブログすっかりご無沙汰してます。佐世保市発行の「広報させぼ」2013年3月号の特集「食をはぐくむ、食にはぐくまれる」で活動を取り上げて頂きました。活動の趣旨や思いをしっかり汲み取ってくださいました記者のUさん、有難うございました。頂くこととなりました。先日長崎市内での表彰式に出席してきました。これまで活動に一緒に参加してくださった皆様、応援してくださった皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。表彰記念品も頂戴しました。長崎県産のおいしいものが選べました。それをお世話になった方々と分かち合って食べるのが記念品の道理、だったのかもしれません。島原の鍛冶屋さん「吉光」の腰鉈(こしなた)です。「県産品ならば、これでもいいですか?」と指定しました。例を見ないであろう記念品指定で、担当の方にお手数お掛けしました。私はこの鉈で山仕事をちゃんとすることで、お世話になっている皆様に感謝の意を表したいと思います。・・・・・たべつむぎの活動、暑い期間は休止してますが、10月頃からまたコツコツやります。食について考える茶話会も企画する予定です。対象:3〜10名までを予定(いのちや食のあり方に関心のある方どなたでも)(これまでの参加は老若男女、大学生から親子まで様々です。�C簡単な食事(鶏肉を使ったシンプルな食事です。3/20(水)までにお申し込み下さい。予約は電話・FAX・メールにて受付けます。お名前とご連絡先、参加理由を簡単にお教えくださいたべつむぎTel/Fax[0956]56—3756Mail:letter@tabetsumugi.net※食事で使用しなかった鶏肉と鶏ガラはお持ち帰りいただけます。(ワークショップで使う鶏は、一般的なブロイラー肉より硬いです。出汁を生かしたスープに向きます。)※希望により補足食材として、柔らかいブロイラー丸鶏仕入れも可能です。いのちを知るワークショップ昨年10月、東彼杵PTA母親委員会「命をいただく料理教室」を開催しました。翌月の長崎県PTA新聞(11月10日)に、教室を提案実行してくださった山田同委員長の報告記事が載りましたので、遅くなりましたが、ご紹介します。(山田様、大変お世話になりました。いのちを知る2013年02月25日ワークショップ感想いのちを知るワークショップ遅くなりましたが昨年12月に母子(3名)で参加されたYさん(母)のご感想をアップしておきます。参加者Yさん感想より食べ物が口に入るまでの過程を実際体験することで命をいただくという実感を伴って、食事のたびに心から感謝して「いただきます。」と言えるようになりたくて参加しました。たべつむぎさん宅は、自然豊かで、トリや犬や猫たちがいて、我が子たちは、とてもイキイキと楽しそうでした。その姿を見ているだけで、私も幸せでした。そんな開放的な場所で、私達の勉強の為に、庭鶏さんの命をいただきました。だっこをしたときのあたたかさは今なお感覚としてこの胸・腕に残っています。血抜きや羽根むしりはかわいそうでした。解体《鶏肉を部位に分けること》は興味深かったです。いのちを知る2013年01月24日2/11いのちを知るワークショップのご案内2013年1回目の自主開催です。�C簡単な食事(焼鳥を中心にしたシンプルな食事となります。対象:3〜10名までを予定(いのちや食のあり方に関心のある方どなたでも)(これまでの参加は老若男女、大学生から親子まで様々です。予約は電話・FAX・メールにて受付けます。お名前とご連絡先、参加理由を簡単にお教えくださいたべつむぎTel/Fax[0956]56—3756Mail:letter@tabetsumugi.net※食事で使用しなかった鶏肉と鶏ガラはお持ち帰りいただけます。(ワークショップで使う鶏は、一般的なブロイラー肉より硬いです。出汁を生かしたスープに向きます。)※希望により補足食材として、柔らかいブロイラー丸鶏仕入れも可能です。