『カップシェフのおいしいレシピ』は、カップ印のお砂糖でおなじみの日新製糖株式会社が運営するレシピブログです。鯖は水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄く片栗粉をまぶす。大根おろしは軽く水気を切っておく。フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて熱し、鯖を入れて両面揚げ焼きにする。鍋にAを入れて火にかけ煮立て、【2】の鯖を加えてさっと煮る。大根おろしを加えて温める。器に【3】を盛りつけ、薄切りにしたパプリカ・貝割れ菜を添える。鯖を少ない油で揚げ焼きにして、きび砂糖、大根おろし、しょうゆを合わせた煮汁でさっと煮ます。鯖の他に、鮭やかれいでも。きび砂糖が魚の臭みを抑え、コクをだします。・エスニック(44)和食(136)洋食(81)03_食材(286)ご飯・麺・パン(62)肉を使った料理(135)野菜を使った料理(220)魚を使った料理(68)04_製品(415)きび砂糖(178)オリゴの王様(8)カルシウム糖(12)ダイエットプランカロリゼロ(70)フロストシュガー(56)プレミアムきび砂糖(57)中ザラ糖(15)黒砂糖(36)。