買い物に行かず2週間ごはん今日から7月ですね!6月後半の朝ごはん日記です。イカや海老は水も一緒に入れて冷凍。冷凍物の次にすぐ茹でました。(生でも美味しいけど)美味しい所だけ食べて、輪切りにして冷蔵&冷凍。他にも色々方法がありますが、またの機会に~2週間分ずずずーっと。和風ベースの優しい味付けです。暑くなってきたので、さっぱりと梅煮にしました。残ったのでトマトを加えてパスタソースに。★和風冷やしつけ麺、ゴールドラッシュ蒸したの、ローストビーフ、温泉卵ローストビーフは塊肉を買って1晩塩麹に浸けておき、また保温調理機で12時間65°C調理です。紫キャベツのピクルス、きゅうり、玉ねぎのマリネをそえました。前日夜なべして作っておいたもの。私はさすがに1時半には食べられず、6時半にいただきました。房総名物の味噌風味さんが焼きにしました。炊き込みの味付けは、椎茸と昆布の佃煮のみ。★高野豆腐入り豚団子の酢豚、紫人参の春雨サラダ、コーンとえのきのスープ豚肉の量が少なかったので、干し椎茸と一緒に煮た高野豆腐を入れて、くるくる巻いて焼いてから、酢豚にしました。鰤の照り焼きに塩麹をちょっとだけ入れてみました。薄味の甘酢あんをかけました。ワンプレートのブランチ。山梨の勘助辛味噌を合せ梅酒で煮たタレ。毎晩の晩酌のつまみもありますが、写真なし。ハスカップ狩り(2015.08.22)コメント野菜の保存方法が分かってると長持ちさせられていいですね。私はどんな野菜でも、すぐ冷蔵庫に入れてしまうので、逆に常温の方が日持ちするお野菜を弱らせたりしてます(汗)もっと勉強しなきゃ。ローストビーフ、流石に12時間オーブンをつけっぱなしにしておく勇気はないから、保温調理器欲しいなぁ。朝にいっぱい食べて、夜は控えめ。これが健康の秘訣なんですね。辛みそポークが凄く美味しそう。00:47☆タヌ子さん野菜の保存方法をちゃんと勉強してはいないのですが、ネットや本で気になることを調べて実践してます!野菜もすぐ使えばよいのですが、沢山の食材をちょっとずつ使いたいので、よく傷めてました。16:48コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。treasure-bkklifeMogmog異邦人の食卓ピラティスと海辺の暮らし。