2018.12.21北海道に住んでいてよかったなぁーと思うことは数あれど...やはり1番はこれでしょう!海産物が旨い!どうも、ゆーぞーです。北海道といえばカニ!カニと言えば北海道!もはや北海道の代名詞的な存在になっているカニですが...実は漁獲量日本一を鳥取県と争っています。鳥取県も負けておらず、17%から20%を推移しています。やるじゃねぇか鳥取...我が北海道を相手に...で、でもまぁ南と北で穫れるカニの種類も違うしぃ...全然負けてないっていうかぁ...などと女々しい事は言いっこなしですね!美味しいものは美味しいのですから、争う必要はありません。毛ガニはいもう来ちゃいましたー僕の中のナンバー1フェイバリットクラブ!毛ガニです他のカニと比べると小ぶりですが、その潜在能力は驚異的。味噌も苦味より甘みや旨味が激強です。殻はちょっと頑張れば素手で割れる程度の柔らかさです。味噌汁の出汁にしたら最高の逸品になりますよ!オススメの食べ方はやはり塩茹で。獲れたて新鮮な毛ガニなら刺し身もオススメです。塩ゆでとはひとあじ違った美味しさを堪能できますよ。ズワイガニスリムな8等身イケメン、ズワイガニさんです。身はキュッと締まり、クドくないあっさりした甘さが魅力的です。茹でても焼いても生でもイケるユーティリティープレーヤーですが、僕が押すのは...しゃぶしゃぶ一択です。生のズワイガニの足を出汁がきいた鍋にしゃぶしゃぶします。火が通り過ぎないレア加減を見極めて口に入れると、あっと言う間に舌の上でとろけます。最高かよ...タラバガニお次はキングオブクラブ、タラバガニです。カニと言えばタラバガニ!と言われるほど人気のカニですね。身も大きく食べごたえはカニ界随一、他の追随を許しません。っしゃもっしゃ食べられます。インスタ映えする豪快な見た目もキングの名に相応しいです。オススメの食べ方はやはり塩茹で...ではなく炭焼きです。炭火の香ばしさと相まって驚きの旨さですマジで。花咲ガニさてやってまいりました花咲ガニさんです。根室近郊でしか取れない希少なカニなようです。身はタラバガニをギュッと凝縮したような食感で、味も濃くとても美味です。こやつは...うーん...難しいですが...塩茹ででしょう。焼きもいけますが、やはり茹でたほうが合う気がします。カニの味が強いので、殻から出る出汁も濃厚で絶品ですよ!おまけ以上、北海道で食べられる美味しいカニ達の紹介でした。例のごとく独断と偏見が大いに反映されている紹介文となっていますがご了承ください。他にもカニの美味しい食べ方を知っているという方は、どしどしコメントお待ちしています。最後に、簡単に美味しいカニを見分ける方法を伝授します。古くから崇められている「神の魚」がいるらしい!?どさんこに生まれてよかったー!ゆーぞーです。今回取り上げるのは、北海道を代表する魚。教える!美味しいサンマを見分ける5つのポイント秋はもっぱら食欲の秋!ゆーぞーです。1年で一番美味しく食べられる時期は案外短いです。北海道の鍋スタイルはTシャツにジャージ、ゆーぞーです。定番の「鍋」ですよね。自然と鍋が食卓に上がる期間も長くなります。徐々にその気配を強めていきます。「残暑」などと言う物は北海道にはありません。【ファミリーすしガーデンハウス】余市でコスパ最強のちらし寿司がなまら旨いお寿司の〆は絶対とびっこ派、ゆーぞーです。回転ずしのレベルも高く、低価格で美味しいお寿司を食べられます。脂ののっている魚が、必ずしも美味しい魚ではない、ゆーぞーです。その友人の地元がむかわ町でした。むかわ町といば...全国的に有名な特産物があったな...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。小樽なると屋が帯広に堂々オープン!やっぱり半身揚げは旨いべや2019.09.16絶対におすすめしない北海道のお土産3選2018.12.05十勝新得町で見つけた!絶品ケーキが食べられる隠れ家スイーツ店【ペイストリーストーブハウス】2019.02.22帯広のソウルフードインデアンカレーに裏メニューがあるってマジ!?2019.08.23【らーめん胡風】帯広の旨いラーメン屋をこっそり教えたい!【おすすめ】2018.10.26カテゴリーご報告2北海道の生活3北海道の美味しいもの23お肉編7お酒編1スイーツ編2海産物編7野菜編1麺類編4北海道の遊び場8道北編3道央編1道東編4番外編2ゆーぞービール大好き、ゆーぞーです。北海道生まれの北海道育ち。生粋の道産子であります。色々な事を面白おかしく紹介して行ければと思います。小樽なると屋が帯広に堂々オープン!やっぱり半身揚げは旨いべや2019.09.16絶対におすすめしない北海道のお土産3選2018.12.05十勝新得町で見つけた!絶品ケーキが食べられる隠れ家スイーツ店【ペイストリーストーブハウス】2019.02.22帯広のソウルフードインデアンカレーに裏メニューがあるってマジ!?2019.08.23【らーめん胡風】帯広の旨いラーメン屋をこっそり教えたい!【おすすめ】2018.10.26カテゴリーご報告2北海道の生活3北海道の美味しいもの23お肉編7お酒編1スイーツ編2海産物編7野菜編1麺類編4北海道の遊び場8道北編3道央編1道東編4番外編2ゆーぞービール大好き、ゆーぞーです。北海道生まれの北海道育ち。生粋の道産子であります。色々な事を面白おかしく紹介して行ければと思います。お願いします!ゆーぞーをフォローする。