​ご夕食は、信州の食材をふんだんに使った懐石料理、出来立てをお持ちします。ある日の献立しおり絵のスタンダードプラン肉料理が選べます。飛騨牛(+3000円・税別)>お一人様よりご変更が可能です※必ず事前にご連絡ください。​アレルギーのある方は、お申し付けください。代替の料理はご用意できかねますので、予めご了承くださいませ。獲れたお米を1台ずつ土鍋で炊き上げます。卵焼きはできたてをお持ちします。熱々の玉子焼きをご賞味ください。足元には畳が敷かれ、ローテーブルと椅子の席​壁で仕切られた個室風のお部屋でお召し上がりください。12人くらいまでのグループでのご会食が可能な部屋もございます。一人旅お問合せ​よくある。