広島お好み焼きをはじめ、もんじゃ焼き、鉄板焼き等があります。このお店では、店長自らが焼いて、出来上がりを提供するスタイルとなっています。焼く音に、食欲がそそりながら、しばし待ちます。カウンターだと、間近で作る作業が見られます。リズム良いヘラの音を出しながら、颯爽と作っていきます。青のりやマヨネーズが既にかけた状態で、鉄板に乗せて運ばれてきます。人気の広島府中焼きです。スパイシーガーリックマヨチーズと美味しさ抜群の一品だ。