>カツ牛食べた事あるの?入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。21:25回答数:1件カツ牛食べた事あるの?通報するこの質問への回答は締め切られました。カフェで食べた牛ラグーソースの作り方が知りたいです。肉がパサパサのロールキャベツの復活方法を教えて下さい。朝からカツ丼を食べる人はいますか。1月20日は「大寒」。大寒に食べる大寒卵というのがあるらしい。トンカツの代わりにハムカツでハムカツ丼。回答数ランキングです。この専門家の回答をチェック5食のことならLoveTableLabo.職業料理講師この専門家の回答をチェック他の専門家の回答をチェックこのQ&Aと関連する良く見られている質問Qマヨネーズを使わないサンドイッチを教えてくださいサンドイッチを作る時、わたしはマヨネーズを必ず使います。いつも同じ味になってしまいます。ネットで調べても、オーロラソースとか、マヨネーズにドレッシングを混ぜる、とかしか出ず、結局マヨネーズに頼らざるを得ないのかなぁ、と悩んでいます。卵サンドパンにマーガリン甘めの厚焼き卵を作り、パンにサンド卵の味付けは、砂糖多め+牛乳+塩少々お肉とチーズのサンドパンにはバターお肉(鶏肉、豚小間切れなど)を焼き、お醤油+蜂蜜+バルサミコ酢で味付けする。レタス+味付けしたお肉+チーズ+好みで黒胡椒マヨネーズがなくてもお食事系も甘い系もいくらでもできますよ!他の回答も見るQ鮭を食べることについての疑問。最近、テレビで、「鮭の赤色のアスタキサンチンは目や美肌に効果があり、鮭を毎日食べるのがよい」と言っている健康番組を見かけます。「養殖鮭は体内蓄積した有害物質が多く、特に妊産婦などは食べない方がいい、食べても年に1、2回」という警告が、WHOかどこかから出されたことがあります。日本のスーパーなどで売っている鮭は、ほとんど養殖鮭だと聞きます。「毎日一切れ食べるのが健康に良い」という言い方にすごく疑問を持ちます。鮭を食べるのか、食べないのか?どう考えたらいいのでしょうか?ちなみに、養殖ではない天然鮭は高くて毎日は食べられません。安全も保証されてる事業です。1切れ100円以下)。養殖することが出来ません(紅鮭は1切れ100円〜)。綻びが出始め(必ず太る体質になるので)取り上げられなくなってきてます。大まかな部位名としては同じバラ肉(あばら肉)。部位名とカット位置の対応は国によって微妙に違う。料理名としては、それぞれ違う調理法・味付け。日本式の部位名http://zookan.lin.gr.jp/kototen/buta/b521_2.htm他の回答も見るQ今度旦那の部下が家に来ます。出す料理を考えているのですが、その方かなりの偏食らしくて困っています。今度旦那の部下が家に来ます。出す料理を考えているのですが、その方かなりの偏食らしくて困っています。旦那にお昼とか何食べてた?と聞いたところ炒飯とかパスタは食べてたと思うと言われました。おもてなしに炒飯、パスタはどうなんでしょう、、?パスタにしようかとも思ったのですが、パスタも色んなタイプの味があるので食べれる、食べれないが心配です。前置きが長くなりましたが、質問は以下の3点です。お願いします(>_<)1このような方にお出しするおもてなし料理は何がいいと思いますか?2パスタはやはりおもてなしには向かないでしょうか?3もしパスタにするなら、1種類のソースで個別にお出しするか、大皿で何種類か用意して好きに取り皿に取って食べてもらう等、味を選べるようにした方がいいのでしょうか?Aベストアンサー#7です。精進料理って、そんなに難しくないですよ。家庭料理の延長のようなもので、とにかく季節感を大切にします。■山芋の千切を、アボカドを半分にカット、もしくはスライスしたものに盛り付ける。普段なら、ウニとマグロを盛り付けたいところですが、精進料理なら蓮根を薄く切って油で揚げたものなどで飾れば、見た目にきれいかもしれません。■豆腐を凍らせて、解かします。手でちぎって、鶏肉に見えるような形にします。絞って、から揚げのつけ汁につけて、鶏から揚げのように揚げます。■天ぷら、もしくは煮物を吹き寄せ風にします。サツマイモは、銀杏の葉のように。人参は、もみじのように。茶そば2本の根本を海苔で巻いたものを揚げて、松葉に見えるように。銀杏、きのこはそのままで。■季節を感じるものを白和えにします。今の時期なら、柿としめじ。■トマト半分をくりぬいて器にして、サラダや和え物をつめる。■漬物で、お寿司を作ります。巻くもよし、握り風にするも良し。栗ご飯やキノコご飯なども良いですね。釜めし風がお好きなのではないかと思います。精進料理って、そんなに難しくないですよ。家庭料理の延長のようなもので、とにかく季節感を大切にします。■山芋の千切を、アボカドを半分にカット、もしくはスライスしたものに盛り付ける。普段なら、ウニとマグロを盛り付けたいところですが、精進料理なら蓮根を薄く切って油で揚げたものなどで飾れば、見た目にきれいかもしれません。■豆腐を凍らせて、解かします。手でちぎって、鶏肉に見えるような形にします。教えてもらう前と後という番組で東京は天ぬき、大阪は肉吸いというものがあるらしいのですがなぜそんなに麺を抜きたがるのでしょう?アレルギーとかですか?愛知県民の私はさっぱりです。腹にたまらないよう(あくまでも酒のつまみなので)するため。作り手が和食と思えば和食、洋食と思えば洋食。逆に洋食屋で出す品は洋食です。バターで味付けした魚介類(本来は麹や味噌系)、フレンチでも最近昆布だしや醤油を使いますよね。