今朝は晴れ間も見えたのに、お昼を回ったら暴風の凄い事凄い事。段々近づいてるじゃないですか。暴風と雷は凄いもののヒョウは降らず。気の毒に、外出中の友人は何名か暴風雨の洗礼にあってしまったようです。皆、風邪を引かないと良いのだけれど・・・。結局今日は雷が怖くて外に行けず、自宅にある食材で簡単にお夕飯を済ませました。こちらはお夕飯ではなく、お昼ご飯。先日漬けた人参のピクルスと西瓜の皮の塩揉みです。粉末の昆布出汁で揉み込むと美味しかったので今回はそれを。粉チーズと一緒にご飯とよく和えて卵の皮で包んで頂きました。生まれ育った熊本でごく普通に食材として食べる習慣があるので・・・。言い訳じみてますが(笑)美味しいんですよ?胡瓜のお漬物の親戚みたいな感じで。03中国茶と休みの日。今日は折角のお休みなのに、朝から一日雨。お洗濯も室内干しだし、除湿機をフル稼働していてもどことなくじめじめっとしている。そんな日は美味しいレシピを探して台所に立つに限る!・・・と。昨晩知人が食べていた(写真の)烏龍茶のアイスを中国茶で見様見真似で試してみたり。美味しい物を試行錯誤。お箸で簡単にほろっと身が解れる程にとろとろのスペアリブ。甘辛く煮たのであっさりとした副菜と、大葉包みのご飯で本日のお夕飯。白和え・人参のピクルス・ブロッコリーのサラダ・西瓜の皮の昆布漬け先日知りましたが、西瓜の皮は熊本県以外ではあまり食さないらしい・・・。子供の頃からの習慣だったので、かなり意外だった。美味しそうなサングリアのレシピを見付けたので、それも昼間に仕込んでおいてお夕飯と共に。本日一番のお楽しみは、朝から冷凍庫で寝かせておいたデザート。濃い目のお茶(水分)を入れているのでシャキッとした食感もあり。市販の「爽」に何処となく似ている感じです。中国茶の味は殆ど分かりませんでしたが、普通に美味しく頂けました♪ああ、ごちそうさまでした・・・。