柊あっこやーまんおすすめポイント卵アレルギーの人でも食べられる、動物にも人にも優しいレシピ。甘味とコクがあり、火加減を調節しなくても簡単に半熟卵のような仕上がりに。お好みで作り方(30分)1もちきびは発芽毒を無毒化するため必ず12時間〜24時間浸水しておく。2浸水したもちきびは水を捨て、さっと洗って鍋に入れる。分量の水を入れて、水気が無くなりとろみが出てくるまで煮る。ここでターメリックやニュートリショナルイーストを加えると綺麗な黄色になります。4ちなみにターメリックはややエスニックなカレー風味、ニュートリショナルイーストだとまろやかなコクが出ます。5野菜をみじん切りにし、熱したフライパンで炒める。火が通ってきたらご飯を投入し、なじんだら塩、胡椒で味を整える。6お好みでハーブやスパイスを加えても◎ケチャップライスにしても良いですよ(^^)7皿に盛りつけて3をかけ、お好みのソースをかければ完成です。今回は自家製トマトソースで。8トマトソースは、トマトペースト・にんにく・塩などで簡単に作れます。