美味しさ★★★★☆ローストピーナッツをつかい、甘みと香りを引き出しました。程よいスパイス感と、濃厚でマイルドな味わいのタイカレーです。2.5g「マッサマンカレー」って聞いたことありますか?タイカレーというとグリーンカレーが有名ですが、マッサマンもタイカレーです。マッサマンはタイ南部でよく食べられているカレーです。「マッサマン」の意味は「イスラム教徒」という意味。タイは仏教国ですが、イスラム教徒のカレーがあるんですね。CNN.GO.com」で「世界で最もおいしい50種類の食べ物」ランキングで1位に選ばれてから一躍有名になりました。それをうけて、無印良品からレトルトの「マッサマンカレー」が登場。その後もマッサマンフィーバーは続きました。いろいろなメーカーから商品化されています。2014-02-03Amazon楽天市場マッサマン人気は外食チェーン店にも広がり、デニーズやジョナサンでも企画されました。スポンサーリンク無印良品のレトルトカレーは、エスニックカレーが充実しており、味もレトルトとは思えないほど本格的です。無印良品のマッサマンカレーは発売されてからも、途中でリニューアルされています。豚肉から鶏肉になり、甘味料がココナッツシュガーから沖縄産の砂糖「本和香糖」に変わりました。タイカレーは最後にパクチーなどのハーブを入れることにより、さわやかな辛さに仕上げます。マッサマンはシナモンやグローブの甘め系の香辛料を使っているので、辛さがマイルドでコクもあり、日本人好みのカレーに近い味です。マッサマンにもグリーンカレーと同じく、ココナッツミルクは使ってあるのですが、ココナッツよりピーナッツの風味が強いです。砂糖の甘みも際立っており、「このカレー甘い!」という印象。タイカレーの辛さが苦手な人でもペロリと食べられます。じゃがいもは大きいのに、甘くてスイーツみたいです。鶏肉は柔らかくてとってもジューシー。カエレバヤマモリAmazon楽天市場クックパッドの人気レシピはこちら。スパイスの配合が面倒くさい人でも、カレー粉で手軽にマッサマンカレーができますよ。サラリーマンになってのち、医者になりましたが紆余曲折中。(1)フォローしてください月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!costcogogoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。