『ニースでニース風サラダを食べる』も今回の旅の目的のひとつ。まむしの中のニース風サラダの定義とは『卵とポテトが入る』だったのですが、ここのはそのどちらも入っておらず?そのかわりアーティーチョークがボンッボンッと2つ&ツナが山盛り。このツナ、食べても食べても減らないの。お皿の下からわいて出てたに違いない。ニース風サラダ山をやっつけてタイコ腹でのけぞってひぃひぃ言ってたら、お店のかわいいおにいちゃんが『マドモアゼル、チョコレートは好きかい?』なんて聞いてくる。「やだ~ぁ(何がやなんだか)、もう~、大好き~☆」なんて言ってたら、はい、こんなん出ました。中からトロッとチョコレート、おすすめされただけある素晴らしいお味でした。デザートが別腹なんて、なんだか女の子みたい。この旅の1等賞ムール様!!ニースではムール貝を延々と食べ続けたけど、このお店のが一番おいしかった。お店の名前覚えてない~。小さめのムールを一つ食べて、その殻を使って食べるのが本場流。いうかまわりの人がみんなやってたからまねっこした。ムールって貝殻の繋ぎ目部分がバネみたいにしっかりしててモノが掴めちゃうんだよね。そのお店のロブスター。おいしかったけどね、ムールの前ではかすんじゃうんですよ。