台湾・・・そして種類別。抹茶など季節にもこだわり始めます。緑茶(早春~)更にその後に単一茶園が良いとか。黒茶(後発酵)・・・このように覚えていくのが一般的な形に思えます。実はこれは近道なようで、一番面白いところに辿りつくのに、遠回りをしてしまう可能性があります。覚えたことにより、知った気になってしまうのです。満足してしまう人もいるかも知れません。私が考える面白さはそのような部分ではありません。その知識をあくまで補足的に使用するくらいで十分だと思うのです。紅茶やハーブは生活や文化に結びついた嗜好品なのです。「こうすれば100点。「この知識を知らないと20点減点」とかは無いのです。いま目の前で飲んでいるお茶は、美味しいのかどうか。誰かと一緒に飲んでいる時は、その場が楽しいことが一番大事ですよね。知識があるとより愉しくはなるので、きちんと意識さえしていれば相乗効果で良いことだらけになります。上記のような系統だての順番で知識が深まっていくと、高級なお茶や上級者(?)が美味しいと言っているお茶が良いものと思ってしまいます。それを知っている人が素晴らしいと思ってしまいます。その人達にあこがれます。ブレンドではなく、農園名が書いてあるのが良い。春摘みの1stフラッシュという種類が美味しかった。去年のはダメで今年のがよい。同じ茶園で同じ年で同じ季節で作成されたものでも、高級なタイプのものが良い。いう風に思っていきます。その事自体は問題ありません。それどころか、知識も増えて良いですし、確かに美味しいと思います。その後、いくつか弊害が出てくる事もあります弊社で一番人気のアールグレイという紅茶は香りを着けてあるフレーバーティーという種類に分けているのですが、このように思うようになります。アールグレイはフレーバーティー...ということは香料をつけてあるお茶。この紅茶は、お茶本来の風味ではない。正式で、公式で、がんばって本格的な紅茶を勉強している私には関係ない紅茶だ。いう風に思っていきます。ここまででも、まだ個人的なことなので問題ないとは思います。それを周りの人に言ってしまう事も百歩譲って問題ないのですが、それらを美味しいと思う人をけなすまで行かなくても、下に見るという風になってしまうのは避けたいところです。正直にいうと私にもそのような気持ちが少しもないとは言い切れません。自分の考えの方が正式で公式なので、正しくて本格的。自分の方が紅茶について知っていて、道に沿っていて、正しいんだ。いう事をアピールしてしまうのです。自分の感覚を歪めてしまいます。心まで歪めてしまうかもしれませんね。美味しいものは美味しい、美味しくないものは「自分の好みではない」と思うだけで良いと思うのです。安くて自分の好みの紅茶があったら、そんなラッキーなことはないではないですよね!そしてそれは(自分の気持に正直になる、他社の感覚を尊重する事)は、とてもとても難しい事なのも知っています。「難しいから」、「できない可能性が高いから」、という理由でそれを諦める必要はないのです。1度きりの人生で、その人生を豊かにしてくれる事なのですから。真理というものは、数は少ないけれどあります。この権威的な部分や価格の部分にあまり惑わされずに、そのお茶自身のパーソナリティーと分かろうとし、自分自身の好みとの相性、を客観的に分かろうとする人がいます。人間関係も同じ事だと思っています。尊敬できる部分で見習うべきところです。それはそれで、見ていてとても気持ちがいいです。好みでは無いように思えるのですが、フレーバーティーも必ず味見をします。そのような人々は紅茶やハーブティーの文化を広げて、広めてくれます。決めつけている人々は、逆に狭めてしまいます。興味をもってくれている沢山の人たちを選別してしまうのはもったいないです。お茶が好きな人は、皆ウェルカム!でいいではないですか!彼らから学ぶべきものが、きっと沢山あるはずです。それではどのように判断していいか分からなくて困る、という方には下記のような判断基準はいかがでしょうか?良いお茶の判断はとりあえず2系統以上あれば良いと思います。「お茶好きの人たちが良いといっているもの」も・・・もちろん「自分のもの」が一番大事です。言われることですが、主観があって初めて客観が生まれます。客観だけ存在することはできないのです。胸を貼って主観をもちましょう。あなた個人の大事な大事な感覚です。誰とも共有できません。共有する必要はありません。現在のSNS全盛の時代のアンチテーゼとして、大切にして置くべき、あなただけの宝物です。共有させないくらいがちょうど良いかもしれませんよ。補足を付け加えさせてください。自分の好きな種類の紅茶に固執しないでください。後に好みが変わる事を恐れず受け入れてください。いうのではありませんので誤解のないように。過去の好みを恥じる必要などありません。その時に一番好きなものとして、胸を張って大事にしてください。新しい好みを受け入れましょう。謙虚な気持ちで色々な事に触れて、良いものは受け入れるという心があれば自分を成長させることができます。年とかは関係ありません。死ぬまで変化をしましょう。死んだら変化しないのですから。何となくまとめてみますと、こんな感じです。自分の偏見を取り払いましょう。難しいと思うならば、偏見があることを認め意識しましょう。それだけで気持ちが謙虚になり、あなたをまた一段と成長させてくれること間違いなしです。紅茶だけの話では、ありません。皆さんは本当は知っているはずです。自分の飲み方自体を探してみましょう。最終的には自分を認める事ができ、豊かに暮らしていく要素の一つとなることでしょう。そのお気に入りの紅茶やハーブティー等が、葉楽のお茶だったら嬉しいのですが(笑)次回は、私なりの、お茶自体の具体的な楽しみ方を書きたいと思います。楽しみにしていてください。葉楽では売り上げナンバーワン商品です。葉楽自慢の紅茶をぜひお店におきたいというそこのあなた!サンプルのご依頼お待ちしております。272829303112345678910111213141516171819202122232425262728291発送日(前日までのご注文分)※発送日当日のご注文は次回発送日での対応になります。最近の記事2020.01.10スリランカ出張に行ってきます!2020.01.06【お店訪問】恵比寿でハワイなベトナム料理?!2019.12.24【お店訪問】東京スカイツリーにいってきました!!2019.11.20【お店訪問】フランス生まれのバーバパパ!2019.11.18【お店訪問】渋谷の新名所に行ってきました!既にお取引のあるお客様へ*発送スケジュールほか注意点*既に葉楽とお取引のあるお客様向けのページです。発送のスケジュールや、送料など日々の業務で必要な情報を集めましたのでぜひ御覧ください。お取引がはじめてのお客様へ1*葉楽の目指す方向性*葉楽とのお取引の前に、はじめに知っておいていただけると嬉しいです。ハーブティーについて*葉楽の商品がどのように作成されているのか、ご参考になれば幸いです。