料理HOMEINDEXRSSADMINMOBILE楽しく節約!賢く運用!!~夢のセカンドライフを目指して~浪費家でギャンブル好きで我が道を行くトンボ(パートナー)を宥め賺して、節約と投資に励みます。01:05突然ですが、パストラミポークって知ってます?香辛料の効いたローストポークみたいなものです。元々は肉を保存するために塩漬けにした豚肉を燻製にしたものだったらしいです。そんなパストラミポークの本物じゃなくて、パストラミ“風”ポークを作りました。袋の上からモミモミします。調味料がよく馴染んだら、サランラップの上に伸ばしクルクルと巻きます。一度ラップをはずして回りに多目の粗引き胡椒をたっぷり振ります。再度ラップに包んで、その上にもう一度ラップ、さらにラップで包んで3重に巻きます。最後にアルミホイルで包みます。それを沸騰したお湯に投入し、再沸騰したら火を弱めて20分。そのまま放置して冷まし、常温になったら冷蔵庫で半日寝かせたら出来上がりです。こんな感じに出来上がり、スライスして使います。ハムみたいな感じになります。味は胡椒が効いているので、サラミとハムとローストポークの間(?_?)もちろん、美味しいですよ!豚コマだとはまず気付かない(*^^)vお勧めの食べ方はサラダに乗っける。色々な料理に使いました。右から二番目の若竹煮。作ったのですが、この日は前菜の一品。野菜天ぷらづくしの中でたけのこの天ぷら。この他たけのこご飯も作ったのですが、またしても写真を撮り忘れました!(>_<)大量のねぎで作ったのは、ねぎ焼き。ねぎ焼きはソースではなくてレモン醤油でいただきます。ねぎたっぷりの広島焼きも作りました。たこ焼きもねぎたっぷりで。生地を流す時はこれくらい一杯注ぎます。醤油を入れているので、いい焼き色がつきます。私はポン酢とマヨ、パートナーはソースとマヨで。この他いつものようにだし汁も作って食べました。色々な味だと沢山食べられます。して大量のたけのこも、ねぎも、みんな美味しくいただきました♪******************************************************ランキングに参加しています。出来ればポチッとクリックお願いします!(-m-)オネガイシマス!!↑↑↑応援クリックしていただけると励みになります。29ProfileAuthor:オージーママ―グレートオーシャンロード―オーストラリア大好きで、夢はオーストラリアと日本を行ったり来たりして暮らす事。パートナーのトンボの夢も一緒です。