+shikohin幅広・デカイです。パソコン・タブレットでの閲覧を推奨します。every.-「ミンナが、生きやすく」-*敬称略しています。長文ゆえ誤字脱字が多いです。43%内臓だけでなく、食用部位にも寄生虫が確認された。衛生管理の指針を全国の都道府県に通知。75°C以上の温度で1分以上しっかりと加熱する。狩猟シーズンに食べる。口にするものなので、安心・安全は必ず担保するのが大前提。・ジビエの解体処理場アルカリ性の水で皮膜などを洗浄。その後、酸性の水で殺菌する。細菌などを防ぐため、肉の表面を削るトリミングが行われる。飼育された家畜と違い、自然の中の野鳥獣はどこで何を食べてきたか分からない。野生のものは冒険心をかき立てられるが、身体を壊してしまっては何もならない。◇感想................................................................┣・漫画『山賊ダイアリー』の人気など、狩猟ものが密かなブームになっている。狩りは大変なので食事とまずはなるわけだが、最近メディアで生肉を食するシーンが増えているように思う。イメージ作りも大事だが、安全面も意識して紹介して欲しい。┗・個人的に狩猟に興味があります。子どもの頃に見た山雉の美しさが目に焼き付いています。イノシシなどの凶暴性を知ると、おいそれと踏み入れられない世界であることは間違いなさそうです。北海道でサラブレッドをシカと間違えて撃ち殺し、多額の賠償金を支払わされたハンターもいましたが、狩猟の世界を今一度、国民全体で知っておくべき知識だと言えると思います。(78)はてなブログをはじめよう!jnsk_jojoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。