グレートサウンドミュージックがスンバラシイ【生存不明】躾と称し田野岡大和君(7歳男児)置き去り。28日から山林で行方不明。ツイート逆アクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。ID:???.net地域差のある「味噌汁」、合わない具ってありますか?http://news.livedoor.com/article/detail/9405247/本格的に気温が下がりはじめ、温かい食べ物のおいしい季節がやってきた。冷え込む朝夕、あつあつ味噌汁がおいしい。どんな具(実)を入れても優しく包み込んでくれそうな懐深い味噌汁だが、果たして、合わない具というものはあるのだろうか。そこで、味噌を製造販売するマルコメ味噌さんにそのあたりを聞いてみた。【味噌汁に合わない具材はない!?】マルコメさんは味噌のエキスパート。味噌汁に合わないものもご存じのはず。伺ってみると「どんな具材にもう良く合うのが味噌汁の良いところです。合わない具材というのは聞いたことがありません」と即答。今や日常の中にすっかりとけ込んでいる味噌だが、その伝来は遙か遠くの飛鳥時代。それを汁として味わうようになったのは鎌倉時代。江戸時代には庶民の味として脈々受け継がれてきた味噌汁文化。それは今も廃れることなく続いている。長く続いた味噌汁の歴史は、さまざまな味や地域差を生み出した。トマトの味噌汁、セロ○の味噌汁、ニラの味噌汁、キャベツの味噌汁。人によっては「え?」と思えるような具さえ、レシピとして存在する。好き嫌いは別として、けしてどれもこれも「合わない」わけではない。「さといもやレンコン、カボチャなど秋の食材です。根菜類の味噌汁は栄養もとれ、ボリュームもでるのでおすすめです」など、季節の味を楽しめるのも味噌汁の利点だ。味噌は冷蔵庫に入れたまま時間が経つとだんだん濃くなる。大豆の熟成によって起こる現象のこと。そのまま食べてもいいが、やはり味は少々落ちる。これを防ぐにはできるだけ空気が入らないようにしっかりラップをすること、もしくは味噌の蓋下についている白い紙を捨てず、それで中蓋をすること。「味噌は冷凍も可能です」という。味噌をなかなか使い切れない家庭にはおすすめだ。それでも色が濃くなった場合、味噌汁ではなくチャーハンやきんぴらなど濃い味付けの料理にするのがおすすめだという。これからは、美味しい食材が揃う食欲の秋。食わず嫌いはおいておいて、いろいろなお味噌汁、味噌料理に挑戦してみては。ID:M8czSt8F.netこないだ嫁が余ったからって肉団子入れたな。なんかしらんがすげえまずかった。ID:LvMu671z.netたまーに、無性に納豆汁飲みたくなる。ID:gYRQOZ1b.net>>32そのままでもいいけど、サツマイモの天ぷらを具材にした味噌汁は絶品だぞ。ID:gYRQOZ1b.net>>36九州の「冷や汁」はキュウリがデフォルトだったと思う。ID:WYonZz9v.net>>47おいしいよ。いつもにらと一緒に入れてる。ID:p2JiWxJX.net>>89松屋でカレー注文してついてくる味噌汁の中にカレー入れるとウマイのな。ID:Vz9TH8vX.net前に付き合ってた彼女が、味噌汁の具にキュウリを入れるという荒業を繰り出してきた。料理が得意じゃなくて、からかったりしたことがあったんたんだけど、キュウリの件を言ったら今までの鬱憤が爆発しちゃって、星一徹ばりに御膳をひっくり返してきて焦ったよ。ID:1rzd5vs5.net麺を入れて味噌汁ラーメンにして、よく食べる。ID:AbGGD34/.net果物なんかだすなよ。はんぺんが意外に合わない。ID:CeI2/BcW.netシーチキンを油ごとナベに入れると美味い濃厚な魚の出汁が味わえる。20:05キャベツとか白菜とか萎える。