>鶏の甘酒照り焼き天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。レシピカテゴリを選択してください和風(59)|洋風(29)|サラダ(11)|シチュー・スープ・汁物(6)|ご飯(5)|お菓子(16)|薬膳|マクロビオティック(2)|グレイスオリジナルレシピ(4)|鶏の甘酒照り焼きこのお料理について甘酒の柔らかな甘味とやさしい風味が、砂糖やみりんとは一味違う、独特のおいしさを生み出します。鶏もも肉は、厚い部分に切込みを入れて広げ、皮側に包丁やフォークでまんべんなく刺す。鶏もも肉以外の材料を、ボウル等に合せてよく混ぜ、1.を10分ほど漬け込む。フライパンに植物油を熱し、水気をよく切った2.を皮面を下にして入れる。押し付けるようにして、強めの中火で焼き目をつける。裏返して弱火でじっくりと焼く。残った漬け汁をまわしかけ、トロミがつき肉にからんだら火を止める。食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。チェックポイント焦げやすいので、火加減に注意して下さい。関連するページ一覧に戻るレシピカテゴリを選択してください和風(59)|洋風(29)|サラダ(11)|シチュー・スープ・汁物(6)|ご飯(5)|お菓子(16)|薬膳|マクロビオティック(2)|グレイスオリジナルレシピ(4)|「これは美味しいよ!」「この季節には必ず作ります!」というお料理はありませんか?あいのうの材料を使ったあなたのお料理をメールでご紹介下さい。