調理時間:30分/料理の作り方[グルメレシピ.COM]お肉料理のレシピと作り方。20分>リッチなイベリコ豚をカルピオーネ(甘酢漬け)にしてさっぱりと仕上げてみました。時間があったらお肉を一晩マリネしてみてください。味が馴染んでお肉がしっとりと楽しめます。15分>少し苦味のあるビールで作る衣、エビの甘さ、生ハムの熟成された塩加減。一口に全てがバランス良く合わさってきます。15分>モルタデッラの可愛らしいピンク色とピスタチオのグリーン。思いっきり華やかで色鮮やかなパスタを作ってみました。賑やかなパーティにお薦めのメニューです。5分>柿の自然の甘さと生ハムのしっとりとした塩っぽさが合うんですよねぇ〜。20分>ラムの挽肉をシンプルに味付けし、パスタにしました。餃子の皮を使えば(!)簡単に可愛らしいパスタが作れます。パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり振りかけてお召し上がりください。10分>ピンク色のモルタデッラをリボンに見立てて可愛らしく盛り付けていきましょう。ドライ・クランベリー、ピスタチオ、ラディッシュとお皿の上はとてもにぎやか。20分>ポルチーニの素晴らしい香りをクリームで包み、アーモンドの香ばしさを添えました。パーティの前菜にどうぞ。20分>パスタをバターだけでシンプルに味付けし、トリュフの香りを最大限に楽しめるようなレシピにしました。15分>パンチェッタの脂でかりっとしたパン粉と焼いたトマトの香りが美味しいサラダです。15分>甘酸っぱい青りんごをパンチェッタで焼き上げました。このバランス最高です。15分>馴染みのある「生姜焼き」のレシピをラムで試してみました。合う!!これから定番になりそうなレシピです。5分>生ハムの色とレッド・グレープフルーツの色が鮮やかな一品です。パーティの前菜やブランチにどうぞ。10分>コッパとチーズの組み合わせはいつも美味しいですが、それにブドウの甘酸っぱさを加えてみました。このレシピにはクリーミーなチーズをお試しください。コッパは切り落としや落としでも調理可能ですので、お好みの大きさ(厚さ)でカットしてお試し下さい。10分>お口の中で、冷たい+温かい、かりっと+ふんわり、しょっぱい+甘い、の組み合わせが全て楽しめる一品です♪お食事の前のちょっとしたサプライズに、そしてデザートとしても使えそうなレシピです。10分>スペインのバールで人気のマッシュポテトを使ったタパスです。軽い前菜になるように少しアレンジしてみました。20分>マドリッドのバールで定番のタパスです。熟成された生ハムが甘酸っぱいトマトとオリーブオイルの香りにとぉっても合います。香ばしいアーモンドも大切な役目を果たしています。20分>おつまみ感覚の可愛いガーリックトーストを作ってみました。サラミで旨みをプラスして。20分>手でつまんで気軽に食べられるので立食のカクテルパーティの時などに便利です。切り落としの生ハムをお使いください。>>サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。