20日迄は仕事を続けてるので、カレー。パンプキンカレーを作った。生姜:親指大すり下ろしヨーグルト:大さじ5塩:適量ガラムマサラ:5振りほど作り方1.合挽肉にターメリックと塩をかけて混ぜておいておく2.フライパンにサラダ油大さじ3とにんにく、青唐辛子、クミン、カルダモンを入れて火を点ける3.シュワシュワしてきたら合挽肉を入れて炒める4.火が通ったら適当な大きさに切ったかぼちゃを入れて炒める5.コリアンダー、レッドペッパーを入れて混ぜる6.トマト缶、生姜を入れて3分ほど煮込む7.ヨーグルト、トマト缶1杯の水を入れて中火で20分ほど煮込む8.塩を適量入れる9.ガラムマサラを入れるサラダは日本風。新玉ねぎ4分の1をスライスして塩水にさらす。わかめと鰹節と混ぜる。ドレッシングは、ポン酢大さじ1、ゆず胡椒小さじ半分、マヨネーズ大さじ2を混ぜたもの。全部をまぜてできあがり〜。パンプキンカレーは、甘さと辛さと酸っぱさがちょっとバラバラって感じだったけど、ワタクシは好きな味だったので○。1晩置いた今日は味が落ち着いておいしくなってるんじゃないかなぁ。サラダは鰹節が賞味期限を1年超えてたけど、真空パックだから大丈夫だろって決めつけて入れてみた。かつおの風味もしてたし。・・・って新品はもっとするんだろうなぁ、などと思いつつ。木曜日ナイススティックが世間にお目見えしてから、ワタクシはナイススティックと共に人生を歩んできた。・・・っていうのは大袈裟だけんど。新しい味が発売されりゃ必ず食べてる。定番の味のんは月に何回か必ず食べてるな。うまいんだけど、どこかで食べたことのある味だった。同居人のおべんとを作る。同居人のおべんとのみ・・・って感じだけど、残しておいてワタクシのお昼ご飯も同じメニューになるんだけどね。メニューはと言うと、おととい作ったローストビーフ、鶏レバーの甘辛煮、ムングダルの入ったマッシュポテト。それと白菜と南瓜を醤油とお酢、桃ラーで炊いてごまをたっぷりかけたもの。なんかすごくゴージャスな感じになったのでっす。