Collection蔵酒コレクション蔵元さんとのご縁で誕生した当店オリジナル酒などを販売しています。期間限定、数量に限りのあるものが多く、在庫切れの場合もございますので、ご了承ください。不定期発信しています。「スタッフが作る家庭料理で忘年会」のページを更新しました!年齢認証20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のアルコール類の購入や飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に空く英尿を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクルしましょう。蔵酒なつめではアルコール類の販売を行っているため、法令に基づき年齢確認をさせていただいております。シェリーの樽に入れ熟成させました。冷凍庫で冷やし、ストレート又はロックで、木樽の甘く香ばしい香りをお楽しみ下さい。「塵もつもれば山となる」から。なめらかな口当たり、広がる香りと濃い旨みが特徴。季節によって生もあり。※季節によって生になりますので、その場合はクール便での発送となります。送料は「ご注文承りました」メールでおしらせします。ちよ吉じいさんの遺作。現在はお孫さんの代が継いていて、ラベルは店主の直筆でシーズンごとに変わります※クール便での発送となります。送料は「ご注文承りました」メールでおしらせします。長坂養蜂場と蓬莱泉のコラボで2年の歳月をかけ、いろんな蜂蜜で試作を重ねた末に誕生したミード(蜂蜜酒)です。三ヶ日の里山の花々を感じられるフローラルな香りと、里山の蜂蜜の奥深い甘さがスッキリと口に広がります。女性でも飲みやすい、蜂蜜のような優しい仕上がりになっています。お祝いの席の乾杯酒に、大切な方への贈り物に、お仲間との集いに、そしてギフトとしてもお薦めします。蔵茶房なつめでは、シーズンを通してギフト用のシュトーレンをご用意しています。鶏と野菜のサラダ・いぶりがっこのポテトサラダ塩糀でマリネした蒸し鶏と、たっぷりの緑の野菜にも砕いた胡桃をトッピングしたヘルシーサラダ。続きを見るローストビーフ本日のメインは、豪華にローストビーフ!ソースは肉汁で炒めた玉ねぎの甘みを生かした王道ソースと、地元の三ケ日ミカンを使ったジューシーなソース2種でいただきました。続きを見る芋ご飯・つみれ汁・かき揚げ栗の季節が過ぎてしまったので、同じような彩りの芋ご飯にしました。つみれ汁は、新鮮な真イワシを3枚におろし、皮を引いて生姜と味噌を隠し味にして作った鰯のつみれを、大根と人参、新牛蒡とともに薄口の出汁で煮ました。続きを見る鯛ときゅうりのきゅうり和え魚料理の、鯛と胡瓜のきゅうり和えは、塩糀でまとめました。したお口直しの一品でもあります。土鍋でほっくりこっくり煮あげました。「使用したみかんジュースは、そのまま飲むと甘さと酸っぱさと苦味のバランスがとてもよかったのですが、ゼリーにすると酸っぱさと苦味が前に出てしまったので、グラニュー糖で甘さを補填するという方法を取りました。