在庫あり返品についての詳細はこちら表面を香ばしく焼いてから、伝統の製法で蒸し上げた小田原蒲鉾です。小田原蒲鉾の味わいと、香ばしさがかもし出す深い味わいが人気で、夏場の定番品となっています。板の上に魚肉を盛り付けて蒸し上げる方法で製造します。そのため、水分を多く含んだ、柔らかい魚肉だと蒸し上がる前に形が崩れてしまいます。形の崩れない、しっかりとした魚肉にするには、蒲鉾1本を作る量のすり身に5~6匹分の魚が必要になります。魚の旨味が凝縮された、味わい深い蒲鉾が出来上がります。焼かまぼこ表面を香ばしく焼いてから、伝統の製法で蒸し上げた小田原蒲鉾です。