11:30過ぎに訪問で広い店内は満席の2名待ちという賑わいぶり。珍しく秋田に居たので日曜日に訪問しましたが、やはり休日の昼時は当然ですよね〜。目的は冬期限定の味噌らぁ麺でしたが、券売機のボタンの上には「平日限定」の貼り紙が。外旭川店のローカルルールなど店の特徴2017年4月28日に創業。立ち上げメンバーとして活躍された経歴の持ち主。入口がスロープになっています。席数が多く、かつ店内に15名ほど座れる待合い席があるので、込む合う時間帯でも店内待機が可能。店内に入って左側にある券売機で食券を購入。気まぐれで限定メニューを提供。πウォーター」を使用。スープが冷めにくい有田焼の丼鉢を使用していて、ラーメンの特性に合わせて醤油・塩・味噌で別々のものを使うこだわりぶり。2018年4月3日から全メニュー自家製麺に移行。BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。780円スープは丸鶏、手羽元、鶏モモ肉、鶏ムネ肉などの鶏素材に牛骨を合わせ、更に香味野菜、サバ節、ウルメ節、鮭節などを使用した清湯ベースのダブルスープ。能代の本店とは違う構成の外旭川店オリジナルの醤油ラーメンです。程よく感じる爽快な節の風味も実に心地よく、表面に浮いた鶏油が更にコクを加えていて、適度にキレのある醤油ダレも過不足なく合わさったバランスの良い味の設計。間違いなく無化調仕立てな煌びやかな醤油スープながら、取っつきにくいのではなく、秋田県民にとって親しみやすい一面もキッチリと兼ね備えています。これはしみじみ美味しい醤油ラーメンです!麺は自家製の平打ち中細ストレート麺でスル・プツな食感。具はチャーシュー、メンマ、九条ネギ、海苔。営業時間11:00~15:0018:00~20:00席数:40席カウンター×104名掛けテーブル×36名掛けBOXテーブル×3駐車場:300台(サンフェスタ敷地内)最寄りの交通期間など土崎駅から2990mバス停→旭野団地から370m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。