」に行ってきたました。「博多新風」で修業をした店長が、2014年にオープンしたこちらのお店は、2016年にテレビ番組「がんばる君に花束を」に出演することで一気に有名店の仲間入りしました。場所は御陵橋の交差点を右に入ると、すぐ右手に大きなスペースがありどこに停めてもよさそうな大きな駐車場と何軒も併設されたお店の一角に店舗を構えています。白色と木材を基調としたシンプルながら清潔感とアットホーム感を漂わせる外観からリフレッシュな感じを受けます。店内は、カウンター7席とテーブルが2卓の小さな店舗ですが、元気な店長と店員さんが忙しそうにラーメンを提供していました。紅ショウガ・にんにくこちらはラーメン泡立った白濁としたスープが香ばしく焼かれたチャーシューを包み込んでるような一杯。白ネギの緑色ときくらげの黒色とスープの美肌色が目にも美しですよね。丁寧かつ長時間煮込まれていそうなとんこつスープは、臭みを抑えとろみのある、まろやかで豚骨の旨みを凝縮した味わい。タレの主張は抑えめに店長のやさしさが表現されたような、余韻に魚介系かチャーシューの焦がした味わいがほのかに残るスープです。