Us採用応募フォームホームコトコトプロジェクト[レポート]おんだママのこだわり料理教室13ピザをつくろう[レポート]おんだママのこだわり料理教室13ピザをつくろう2019/08/27もねの里にお住いの、おんだまりこさんにお越しいただいて月1回行っています。地域開放型の料理教室です。まちの保育園に直接関係のない方もご参加いただけます。過ごしやすい気温で夏の終わりを感じるような日曜日、初参加の方を含む3歳~小学2年生の親子8組が参加しました。ご両親での参加も多く、ねんねの赤ちゃんも2名、おんぶの赤ちゃんも1名いらして、お部屋がいっぱいで少し窮屈だったかと思いますが、参加者さん同士声をかけ合い、助け合う姿もみられ、あたたかな雰囲気で行えました。みなさま、ご協力ありがとうございました。トマトソース作り!湯剥きではなく、「炙り剥き」でトマトの皮を剥きました。フォークにトマトをプスッとさして、直火であぶる...なんて!初めての体験ですね!むいたトマトを包丁でザクザクと切りしました。柔らかいので切りやすいけれど、滑って手を切りそうで怖い...という声に「そんな時は上から抑えてトンと切る良いですよ」と、おんだママ。みんな上手に切っていました。玉ねぎ・ニンニクをオリーブオイルで炒めて、ローリエと一緒に弱火でコトコト煮込んでソースのできあがりです。ソースを煮込んでいる間に生地をこねます。パパさんの手つきがとっても慣れているので、「普段からパン作りをされているんですか?」と聞くと「釣り餌をこねるのと同じ要領です!」とのこと。!生地はラップをして日なたに置き、日にあてて自然発酵させました。それから手で好きな形に伸ばしていきます。具材の野菜も自分たちで切りました。記事にソースを塗って、好きな具材を自由に乗せていきます。普段はナスが苦手な姉弟、ナスに挑戦です!(たくさん乗せました!)チーズもたっぷり!カマンベールチーズを乗せるのがポイントのようです。チーズの上にオクラをていねいに並べていました。彩りバッチリですね☆(その下にはナスがたくさん・・・)オーブンに入りきらずに2回に分けて焼いたので、2回目の方はお待たせしてしまいました。~まだかな~と焼けるのを待っている姿が可愛かったです。自然発酵でもしっかり膨らんで、もっちり・ふわふわピザができました。焼きたてをカットして、パクパクパク!・・・あっという間に完食でしたので、写真がありません...ナスも美味しく食べられたようで、ホッとしました。アンケートより▶「子供の自主性に任せつつ、やる気UPにつなげて頂ける形でよかったです。▶「子供が好き嫌いが多く、食の関心も薄いため、楽しく一緒に料理が出来て良かったです。」その他、嬉しいご感想ありがとうございました。おんだママのこだわり料理教室、今年度の年間予定は以下の通りです。9月以降まだあいています。どの月も、いつでもお申込み可能ですので、お気軽にお問合せください。みなさまのご参加お待ちしております。