ための取り組みとキッチャリー1dayレッスン2020.02.061月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。1月のテーマは「便秘解消のための取り組み」でした。今後のアーユルヴェーダ料理1dayレッスンアーユルヴェーダ料理1dayレッスンアーユルヴェーダ料理1dayレッスンは単発の料理教室です。毎月テーマがあります。1月は「便秘解消のための取組」というテーマで講義を行いました。蓮根カレーチンゲンサイのマッルンにんじんのスパイスラペ春菊のサンボルサラダパパドムング豆のお汁粉にんじんラペはサービスメニューで、当日のノリで足されました。生徒様が行って感動されたというカフェのデリだったそうです。再現できたか怪しい(多分違うものになった)ですが、誰かと着想から一緒に始めて、一つのものを作るって楽しいです。手前のごはんは赤米です。蓮根のカレーにはごはんがいる!ということで急遽付け足しました。今回のメインはフェヌグリークのお粥。排出を助けてくれるフェヌグリークというスパイスが入っています。若干の苦味も、暖かい状態でしばらくおくと薄れてきて、食べやすくなります。生徒様はほろ苦い味と食感がアクセントになると言ってくださいました。パパドという豆のお煎餅をバリバリ割って、一緒に食べるのがまたおいしいです。キッチャリーについてはこちらの記事をご参照くださいませ。>>【美意識の高い女子は知っている!】インドの豆粥キッチャリームング豆のお汁粉ムング豆のお汁粉。ほのかにスパイスが香ります。緑豆(全粒のムング豆)というを使います。あずきより少し小さめで、皮が緑色。味はあずきに似ています。ココナッツミルクが入って、スパイスの辛味と甘さをまとめてくれます。お汁粉とぜんざいの違いってどんなのでしたっけ?という話題になり、調べたのですが、こういうのはすぐに忘れてしまいますね^^;排便のしくみと便秘の原因と改善アーユルヴェーダでは、毒素が定期的に排出されることが大切だと考えています。一般的に考えてもその通りですよね。便秘の原因は人それぞれですが、まずは排便のしくみをおさらいし、どのような行為が便秘につながっているのかについて考えました。原因が分からないと、改善が難しいです。排便の周期やタイミング、排便が起こりやすい環境とはどういうものか、自分の傾向を観察してみることが改善への一歩。何かしらの気付きがあった講義になっていたら幸いです。今後のアーユルヴェーダ料理1dayレッスンアーユルヴェーダ料理1dayレッスンでは、季節の食材を使い、各回のテーマに沿って5~7品作ります。ご予約方法はこちらのご予約画面から、必要事項をご記入の上送信していただき、完了となります。│¥5,000受講料は当日現金にてのお支払いをお願いしております。皆様のご来訪をお待ちしております。関連記事ブログロースイーツ教室│神奈川│ヘルシースイーツのレシピを学びませんか森の時計(神奈川県横浜市)では、毎週土曜15時からロースイーツのレッスンを開催しています。11月のアーユルヴェーダ料理体験会の開催報告です。体験会は、アーユルヴェーダの簡単な説明と体質診断、調理とお食事、料理教室のご案内の流れで進みます。アーユルヴェーダが初めての方、料理教室が初めての方、両方とも初めての方でも、...スパイス・ハーブスパイスカレーやチャイを自宅で作る方法│スパイスの種類と使い方アーユルヴェーダ料理教室の生徒さんから、「うちにスパイスがないのですが、何から買ったらいいですか?」という質問をよく受けます。【アーユルヴェーダ関連本】ちつのトリセツ_原田純著アーユルヴェーダ関連本を紹介します。......なかなかなタイトルですが、タイトルなのでしょうがない。題名はインパクトありですが、中身はいたってまじめな女性器のケアについて。目から鱗の情報満載です。ブログ【記憶力の向上・解毒に】冬瓜のカレー│アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ夏に旬の冬瓜を使ったカレーをご紹介します。このレシピでは、ココナッツペーストでグレービーを作ります。漫画で分かるアーユルヴェーダカテゴリーアーユルヴェーダ64イベント・ワークショップ36スリランカ29おすすめ本10お店・グルメ51お役立ちアイテム8お知らせ87ブログ567ヨガ29レシピ85個人的なこと63料理教室の様子1351dayレッスン16アーユルヴェーダ基礎講座9お粥教室7スパイス・ハーブ11スパイス基礎講座17ロースイーツ教室14体験会10瞑想とお茶4漫画で分かるアーユルヴェーダ5特集・まとめ7知識・情報25顔ヨガ12Research。