コメントを受け付けていません。ダイエット中の人にも安心な、カロリー控えめのハンバーグ。肉だけを使う場合と比べると、あっさりした風味です。彩りにパプリカなどを並べると一層キレイに見えますね。今回はジップロックを使って混ぜる方法をご紹介します。※ジップロックを1枚用意、なければ食品用ポリ袋でよい作り方1野菜は、パプリカ2色を除いて、全てみじん切りにする(スピードカッターを使うと便利)2木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで30秒チンするか、ボウルに入れて、冷蔵庫で皿など重石を載せて半日ほど置いて、水切りをしてから、水を捨てて、手で荒く潰す。3ひき肉、1の野菜2の豆腐、ガーリックパウダー、味噌、スパイス類を、全てジップロックに入れる。空気を抜いて揉みこむように混ぜる。4全体がピンク色になるまで混ぜたら、テニスボール大ずつちぎって丸め、小判型に整形する。手のひらでよく叩いて、空気を追い出す。5フライパンにバターまたはマーガリンを中火で熱して馴染ませ、4のタネを入れていく。6最初は、30秒程度ですぐひっくり返し、両面に焦げ目をつけてから、もう一度ひっくり返して、弱火で10分ほどじっくり火を通す。(ステンレスのフライパンだと、8分くらいで焼けてしまうかも。普通のハンバーグより早く火が通ります)7焼きあがったら、赤と黄色のパプリカの輪切りを添えて彩りよく盛り付ける。※塩分控えめなので、薄味です。お好みで、大根おろし&しょうゆorポン酢、塩コショウなど仕上げにつけても良いです。関連記事いつものお蕎麦をちょっとアレンジ♪豚キムチ蕎麦たまにはお腹のお掃除を。体を内側からあっためよう♪根菜のサラダオニオングラタンスープささ身を使って、ローカロおかず♪インゲンのささ身巻きほっこりやさしい、しめじのクリームシチューコメントは利用できません。簡単料理レシピブログ~簡単レシピでササッと。