日に日に秋めいて、今年の実りの話題は尽きませんね。10月は木の子料理です。地元の木の子とヨーロッパ産木の子を使い、シチリアで好まれる季節料理をご用意します。その時々で入荷する木の子による風味の違いもお楽しみに。¥1,200フォカッチャ生地の上にトマトソース、ハーブやチーズ、ソテーした木の子をのせてオーブン焼きにします。¥1,800ソテーした木の子とペコリーノチーズ、ニンニク、ハーブをアルミホイルで包みオーブン焼きに。開けた時の香りも楽しみな一皿です。¥800ローマが発祥といわれているデザートです。丸くしたバニラアイスにチョコレートコーティング。黒トリュフに見立てています。今回は黒トリュフ入りのバニラアイスで作りますよ。