9/20(火)【執筆媒体】原木しいたけ×ごはん=チーズ?!原木しいたけの極上レシピ2014年に原木しいたけを栽培し続けている貫井園が立ち上げた「Hugkum」というメディアの取材執筆をさせていただいています。「Hugkum」は、「生産したものが、どう調理され、誰に食べてもらえるのか」、そこまで関わっていきたいという貫井さんの想いから始まった取り組み。家でも気軽に作れる「おうちごはん」のレシピを教えていただいています。このメディアの挑戦は、いずれも、ワインテイスター大越基裕さんによるワインペアリングを提案しているところ。紹介されたワインは原木しいたけとセットで買える仕組みになっています。先日、第4弾が公開されました。中本浩平)教えていただいた「原木しいたけの炊き込みごはん」のレシピは↓下記をクリックください。少ない材料なのに、ちょっとしたワザで、本当にチーズの薫りがあふれるから不思議でした。簡単にできますので、是非お試しくださいね。原木しいたけの旬本番がやってきます。これまでのレストラン、レシピもあわせてチェックくださいね。