翻訳すると紫木立花葉牡丹か?まああえて訳す必要もなさそうだけど。茹でて色が飛んでしまってはおもしろくないとその場で検索。酢を入れてゆでれば鮮やかな紫色になると出たので購入。どや!予想以上の紫になりました。そのあと酢漬けにしておいたら毒々しいまでの紫に。お客さんに出すときはこれこれこういう次第で強烈な紫色なんで、着色料とかは一切使ってないんですよ~と説明しています。味は見た目のインパクトからか、紅生姜チック。お口直しにとてもよいです。色がもうちょっと薄ければなぁ・・・・ところでこれ、生のまま飾り野菜としても使えます(笑)。貝割れ大根と活けてみました。Cancelメールアドレスが公開されることはありません。RSS検索:最近の投稿2020.1月、白子まつり。金澤もんようの公式ブログ。