魚介カツオかつおの竜田揚げかつおの竜田揚げかつおはかるく火が通るくらいに揚げて、新鮮なおいしさを味わいます。甘酸っぱいたれをかけてどうぞ。●かつおは幅1.5cmに切り、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1で下味をつける。●セロリは筋を取り除き、長さ5cmに切ってから縦に薄切りにする。するまで冷水にさらし、ざるに上げて水けをきる。●たれのオクラは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきり、へたを取って粗みじんに切る。残りのたれの材料を器に入れて混ぜ合わせ、オクラを加えてざっと混ぜる。作り方かつおはペーパータオルで汁けを拭き、片栗粉を薄くまぶしつける。揚げ油を中温(170~180°C。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱してかつおを入れ、途中で返しながら、1分ほど揚げる。器にかつおを盛ってセロリを添え、たれをかけていただく。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。