公開日:2003/12/22更新日:2017/05/09下準備ニンニクは縦半分に切り、芽を取っておく。水菜は水洗いして根元を切り落とし、4cmの長さに切る。ザルに上げ熱湯を掛けてしんなりすれば流水で冷まししっかり水気を絞る。ブロッコリーは小房に分け熱湯でサッとゆでてザルに上げる。プチトマトはヘタを取り水洗いして水気を切る。パプリカはヘタと種を取り、型抜きする作り方1深めのフライパンを熱し、油などはひかずに肉を並べ、中火にかけて焼く。肉の表面が十分に焼けるとくっつかずにスッと返せます。無理に返そうとすると、どんどんくっつくので、焼けるまでじっとガマン。2両面にこんがり焼き色がついたら、ママレード、しょうゆ、ニンニク加え、蓋をして弱めの中火で途中裏返しながら15分焼く。3蓋を取り、弱火にしてさらに10分、裏返しながらからめるように煮詰める。4器に水菜をしき、スペアリブを盛りつけ、ブロッコリー、プチトマト、パプリカを添える。ブロッコリーは房の裏側からマヨネーズを詰めておくと、そのまま食べられて便利です。煮汁はよいだしと程よい甘辛さがあります。野菜炒めの味付けに利用できます。容器に入れて、冷蔵保存できます。豚肉とカリフラワーのオイスター炒め豚バラ肉とモヤシの旨辛丼もっと見る関連キーワードからレシピを探すスペアリブ豚バラ肉ママレードニンニク水菜ブロッコリープチトマト最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。最新の食コラム【日本橋】ほっと一息つけるレトロ喫茶店3選。おすすめランチ&軽食メニューも必見!老舗喫茶店ひしめく日本橋。目が離せない東京のグルメシーン。栄養たっぷり春雨スープ「太平燕(タイピーエン)」こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。レンジDRESS【今日からスタート】1日10食限定・3月24日までの期間限定!大阪の「スイーツ的ドリンク」とは今まさに旬の“イチゴ”。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。