作り方1麹はお好みの物をチョイス。開封する前に麹を丁寧にほぐす2余ったご飯でも炊き立てのご飯でもOK。炊飯器にご飯が浸るくらいの水を入れてお粥状にする。冷やご飯の場合はほぐれればよい3炊き立てのご飯は60度以下になるまで冷ます。←※ここ重要!冷たい分には無問題◎では、いざ麹を投入4ご飯と麹が均一になるよう混ぜる5混ざったら、しゃもじを噛ませる感じで蓋を閉じ【保温】ボタンを押す。蓋は1〜2cm開いた状態を保ち、たま〜に混ぜる65時間経過。ご飯が溶けてだんだん水っぽくなる。黄色味がかる...がまだまだ711時間経過。ご飯が溶けてサラサラしてくる。味見をして甘みが足りなければもう少し発酵させる814時間経過。量が減って見えるのは味見をし過ぎたため。無視してほしい9発酵時間は炊飯器の温度や水分量によって変わる。してきて好みの甘さになったら完成!今回は14時間でfinish10【保温】を解除し蓋を閉めて冷ます。́Д`*)プレーンヨーグルトに入れても美味♡料理でお砂糖の代わりに色々使えます♩コツ・ポイントポイントは温度!麹を入れる時にご飯が熱すぎると失敗する。失敗というのは発酵が上手くいかず甘くならない&ご飯がいつまでも溶けない状態をさす。(9人)19/08/25皆から好評で沢山の甘酒があっという間に完食!福島産の生麹で^_^☆winwin☆つくれぽありがとうございます!18/09/27感動ですこんなに簡単に沢山の甘酒が出来るなんて。作ります!TAO1108つやっつや☆大成功!!嬉しいつくれぽありがとうございます♡18/01/28玄米で半分の量で作りました!玄米だからか粒が残ってしまいました。Reservedもっと追加するには?。