きみえさんに対談をしていただきました。きみえさんに対談をしていただきました。きみえさんに対談をしていただきました。実はこのおふたり、先生と生徒の関係。はじまりはいまから数年前......。飛田さんは娘さんのバレンタインのお菓子作りに行き詰まりを感じていました。料理のプロながらお菓子はどうも苦手。「どうしたものか?」と途方に暮れ、小黒さんのところへと通うようになったのだそう。そこでいただくお菓子は飛び上がるほどおいしく、習うことは目からうろこの連続で......。お菓子作りにはまってしまった飛田さん。いまでは、ガトーショコラもショートケーキも何のその。お菓子を作っては家族や友人にふるまう日々なのだとか。対談中、スタッフも目がうろこだったのは、焼き菓子は冷凍保存がおすすめということ。クッキーも、パウンドケーキも、作ったはいいけれど一気には消費できないのが悩みの種でしたが、これで解消。心置きなく作って、食べない分は冷凍し、作りたてのおいしさを長く楽しめるようになりました。ku:nel「ベテラン料理研究家に取材をさせていただきました。詳しい購入方法は、各書店のサイトにてご確認ください。書店によって、この本を扱っていない場合があります。(私たちのお弁当)表紙や誌面を撮影し、SNSやブログにアップすることは法律で禁止されています。弊社刊行物の表紙、掲載されている写真および文章を、写真撮影やスキャン等を行なって、許諾なくブログ、SNS等に公開する行為は著作権、肖像権等を侵害するものであり、場合によっては刑事罰が科され、あるいは損害賠償を請求される可能性があります。