About暮らし料理レシピ世界のおうちご飯メキシコ・南米のレシピワカモーレの作り方!美味しいメキシコ料理レシピ世界のおうちご飯/メキシコ・南米のレシピワカモーレの作り方!美味しいメキシコ料理レシピメキシコの名高い前菜「ワカモーレ」の作り方です。アボカドをペースト状にして、香菜や青唐辛子などを加えたもの。クリーミーでピリッと辛い味わいは、ビールのお供にピッタリなレシピ。世界のおうちご飯ガイド所要時間:10分カテゴリー:サブのおかず、サラダメキシコの前菜!アボカドディップ「ワカモーレ」の作り方メキシコの名高い前菜「ワカモーレ」作り方をご紹介します。ワカモーレはアボカドをペースト状にして、香菜や青唐辛子などを加えたもの。クリーミーでピリッと辛みのある味わいは、ビールのお供にピッタリ。アボカドディップ「ワカモーレ」1:下準備するアボカドは半分に切り、種をとる。アボカドを皮を下にして手に乗せ、スプーンでけずり、粗いペースト状にする。トマトは湯むきし、種をとってみじん切りにする。紫玉ねぎ、ピーマン、香菜はみじん切りにする。青唐辛子は種をとり、みじん切りにする。トマトは切った後、ザルにいれて水気を切っておくとよい。2:混ぜるボウルに1の材料をすべて入れて軽く混ぜ、ライム汁、塩を加えてさらに混ぜ合わせる。ガイドのワンポイントアドバイスにんにくのすりおろしたものを加えても美味しくいただけます。冷蔵庫で保存するときは、アボカドの種を入れておくと変色しにくくなります。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。