カテゴリ麺や村里木@茨城県mennosusumeComment(0)今回訪問:2017/8/2もう8月っす。今回所用があって少々遠出しますが、時間的な余裕がないので良さ気な店へ行くことも出来ず、昼は道中で済ます事に。今日の昼ごはんは、茨城県の笠間市にある[麵や村里木]に。知らね~よって・・・?それもそのはず、常磐自動車道(下り)友部SAのフードコートにあったラーメン屋ですからね。ちなみに常磐道走ったの初めてかも。ボコボコの路面が走りにくいな。フードコート内は4~5割くらいの埋まりっぷり。昼ごはんにはチョイと早いかと思いましたが、この30分後には超大混雑になってたから、結果としちゃナイス判断だった。Uターンのピークじゃないし、これでも心なしか空いているほうなのかな。メニュー構成はこんな感じ。醤油か味噌のラーメンに、餃子・飯物が付いたお得なセットがいっぱい。注目シールが貼られているメニューの割引率が、他のセットより低いのはなぜだろう?今回は急いでチェックした口コミの中でも、高評価だった醤油をチョイスしてみます。「たまり醤油らーめん+半チャーハンセット」9805分くらいで、お呼び出し・・・。「たまり醤油らーめん」たまり醤油の濃色を強調したいからか、わざわざ黒いどんぶりで登場。確かに一瞬真黒に見えて、おぉって思うんだけど・・・よ~く見ると、スープ自体はそんなに黒くもないな。右へならえ的な口コミに、思い込まされるとこだった。色味だけなら、たまり醤油じゃなくてもこんぐらいはざらでしょ。思ったほどの塩気はなく、たまり醤油の独特な優しい甘さと鶏っぽいサッパリスープが合わさって、和食の煮物を連想させるような味がします。硬茹でで、弾力の強い麺。ブイ~ンっとしたゴムのような食感は好みのタイプ。チャーシュー・味玉・メンマ・小口ネギ・ナルト・レンコンがトッピング。レンコン・・・?素揚げじゃなく薄衣が付いてカリッと揚がっていたようだから、ジャンルとしては天ぷらかチップスか?いずれにしても、スープを吸い込んでベチャっとなっちゃっているので、食感悪く歯にくっついて邪魔!茨城の特産品をアピールしたいのはわかりますが、この使い方は駄目でしょ。レンコンってやっぱ、シャリっとした食感が命なんじゃないでしょうか。受取りカウンターにあったおろしニンニクを後からチョット入れたら、キュッとしまったような味に変わっていい感じです。半チャーハンには予め胡椒をかるくパラっておきます。それにしても、チャーハンに紅生姜って何気に合うんですよねぇ。わかってらっしゃいます。油分少ない美味しいチャーハンでした。最近のSA/PAのラーメンは、以前のそれと比べて格段に良くなってきたイメージがあります。設備の自動化や調味料の進化で、職人じゃなくても美味しいものが作れるようになったからなのでしょう。その分価格も上がってきているわけですから、今まで許されていた品質も厳しく見られるのは当然のこと。(1)スポンサーリンクお知らせ2019/11/17もっとシンプルにしました。2019/11/16なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。2019/1/1明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。2018/8/31最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。2018/4/16ちょっとだけカテゴリーを整理しました。2017/5/9今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・2017/2/7スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。PC・スマホ版に広告再開しました。PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。