旬な味を楽しもう!鶏ひき肉と新しょうがのさっぱり炒めキャンセルさっぱりおいしい!新しょうがの甘酢漬けみずみずしい新しょうがを甘酢に漬けた、手軽な漬物をご紹介です♪ほんのりとピンク色に染まる、見た目にも美しい一品です。刻んでちらし寿司に混ぜ込むのもおすすめ♪ぜひお試しください!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。200cc料理を楽しむにあたって作り方1.ボウルに☆を入れ、よく混ぜて甘酢をつくる。2.新しょうがは洗ってスプーンで皮をむく。繊維に沿って薄切りにする。TIPS赤い部分は色みの素(もと)になるので、残しておきましょう!3.大きめの耐熱容器の上にザルをおき、2を広げる。少々)を入れた熱湯をかけ、辛みを抜く。TIPS湯に酢を入れるのは、アクによって新しょうがが黒ずむのを防ぐため。4.しょうがが熱いうちに塩(半量)をまぶし、混ぜ、水気をしぼる。同様にもう一度繰り返す。TIPS塩は下味をつけ、アクを抜く作用があります。熱いので火傷にご注意ください。5.保存袋に4を入れて1の甘酢を注ぎ、冷蔵庫で半日漬ける。