たべつむぎ・これまで活動(2009.5〜2014.5ブログ)スマートフォン専用ページを表示たべつむぎ・これまで活動(2009.5〜2014.5ブログ)2014年5月までの5年間のたべつむぎの活動の記録です。たべつむぎのホームページホームページへたべつむぎの最新ブログ最新ブログへ最近の記事(05/14)ブログを移動します!!(05/08)no-title(04/21)価格改定のお知らせ(04/21)5月から直売がリニューアルします。三川内はまぜん祭りイベント盛りだくさんのGWいかがお過ごしでしょうか。三川内では第28回はまぜん祭りが1日〜5日。昨日行きました、三川内山の窯元をのんびり散策、心地よいです。(佐世保市ホームページ情報↓)http://www.city.sasebo.nagasaki.jp/www/contents/1366674750584/index.htmlたべつむぎ豆腐店は3日〜5日まで10時〜15時(予定)にかけて、公園にて出店しています。デザートとしてのこめどうふを食べることが出来ます。もめん豆腐もあります。(お買い求めの際は保冷箱ご用意いただくと助かります)野菜びいき市場の仲間、マーシーキッチンさんのパンや草月庵さんの滋養あふれる食事もあります。たべつむぎ豆腐店もディナー・ランチで参加します。この仕出しのため、今週末は直売をお休みさせていただきます。JR上有田駅より徒歩3分。(まだ間に合います)マーケットもあります。対象:3〜10名までを予定(いのちや食のあり方に関心のある方どなたでも)(これまでの参加は老若男女、大学生から親子まで様々です。�C簡単な食事(鶏肉を使ったシンプルな食事です。3/20(水)までにお申し込み下さい。予約は電話・FAX・メールにて受付けます。お名前とご連絡先、参加理由を簡単にお教えくださいたべつむぎTel/Fax[0956]56—3756Mail:letter@tabetsumugi.net※食事で使用しなかった鶏肉と鶏ガラはお持ち帰りいただけます。(ワークショップで使う鶏は、一般的なブロイラー肉より硬いです。出汁を生かしたスープに向きます。)※希望により補足食材として、柔らかいブロイラー丸鶏仕入れも可能です。いのちを知るワークショップ昨年10月、東彼杵PTA母親委員会「命をいただく料理教室」を開催しました。翌月の長崎県PTA新聞(11月10日)に、教室を提案実行してくださった山田同委員長の報告記事が載りましたので、遅くなりましたが、ご紹介します。(山田様、大変お世話になりました。いのちを知る2013年02月25日ワークショップ感想いのちを知るワークショップ遅くなりましたが昨年12月に母子(3名)で参加されたYさん(母)のご感想をアップしておきます。参加者Yさん感想より食べ物が口に入るまでの過程を実際体験することで命をいただくという実感を伴って、食事のたびに心から感謝して「いただきます。」と言えるようになりたくて参加しました。たべつむぎさん宅は、自然豊かで、トリや犬や猫たちがいて、我が子たちは、とてもイキイキと楽しそうでした。その姿を見ているだけで、私も幸せでした。そんな開放的な場所で、私達の勉強の為に、庭鶏さんの命をいただきました。だっこをしたときのあたたかさは今なお感覚としてこの胸・腕に残っています。血抜きや羽根むしりはかわいそうでした。解体《鶏肉を部位に分けること》は興味深かったです。