お味は、なんとも良い味付けです。豚のおいしさがとても伝わってきます。ちなみに、ご飯も漬物もお味噌汁も全てが美味しい。その他のメニューが俄然気になります。次回弘前泊の際は寄ろうと思います。ゆうぎり青森駅から徒歩5分。パサージュ広場の裏面にある、ゆうぎりさんへ行ってまいりました。体中が真っ白く雪で覆われます。しているうちに玄関到着。裏道の地元の一軒家に入る雰囲気です。カウンター席もあります。女将さん2名が接客くださいました。2,500円、3,500円、4,500円のコースから選びくださいとのこと。2,500円でお願いします。メニューはないようです。美味しそうな雲丹登場。くさみが全くなく、ただただ美味しい。早く日本酒にいかねばと気持ちがはやりました。身がぎゅっとしておりました。小籠包が入っているのかと思わせる器。蓋をあけると美しい姿でこちらを見ておりました。醤油を少々かけネギ、わさびと和えていただきます。これが衝撃の旨さでした。このころはすでに田酒からの豊盃。