日照条件に恵まれた造園計画の上、「食」をテーマにした施設ということもあり、日溜まりにハーブを育てたり、野菜を育てたり、して頂きたい、というスペースを作りました。さしあたって、300角の錆御影石を配って足の置場と植栽の仕切として、タイム、フレンチラベンダー、チェリーセージ、ビンカミノール(もハーブ。)とかを植えています。私のイメージはここまでで、あとは使われる方のイメージで更に成長していってほしいと思っています。モデルハウスという機能をもつ「つむじ」の庭は、住まい人ではなくスタッフの方とのやりとりで成長していく庭です。私的には実験ガーデン的な楽しいステージです。