江戸東京野菜の「商標登録」が決定した。江戸東京野菜の「商標登録」が決定した。2011/09/26当研究会では「江戸東京野菜」の復活や普及に努めてきたが、「江戸野菜」や「東京江戸野菜」と呼ばれることもあった。東京における江戸時代の野菜と云うことだろう。名称は、平成4年にJA東京中央会が発行、農文協が発売した「江戸・東京ゆかりの野菜と花」に起因している。この本の編纂を担当したが、江戸から明治・大正・昭和の時代にゆかりある東京の伝統野菜を掲載した本だ。我われの住んでいる東京は江戸と呼ばれた時代から東京になった今日までの歴史があり、栽培地の名前などが付いた野菜は、江戸から今日までの食文化を育んできた。平成17年食育基本法が制定されてから、地産地消とあいまって、今日、土地の名前が付いた伝統野菜がわかりやすいと注目され、伝統野菜の復活やタネ探しが始まった。教育現場では食育として栽培が始まり、それを給食で食べながら地域の歴史が語られる。タネを蒔き、収穫したものを食べ、又そのタネを蒔くことで、遠い昔から今日までタネを通して、その命が繋がってきた野菜だから、遠い時代に思いを馳せることもできる野菜だ。設置してブランド化の協議を進めてきたが、23年7月15日にようやく商標が登録された。決定した原案を了承している。認証するものだが、江戸東京野菜の定義や品目については当研究会の意向も反映されたものとなった。ゴボウ、砂村一本ネギの22品目が第一回の決定となっている。関連情報はこちら江戸東京野菜に関する情報がありましたらお知らせください。江戸東京野菜は、江戸からの伝統と季節を味わう野菜で、もちろん地場野菜です。地方からやってくる季節の先取り野菜より、ずっと個性的です。サークルKサンクスは11月24日、JALUXと業務提携を行うことに合意した。