2019-04-26アーユルヴェーダは、古代インドで5千年以上も前に、人々の健康を守り、病気をなくし、長生きできるように説いたインドの伝承医学で、現代の様々な医学や治療法に影響を与えたと言われています。そんな、アーユルヴェーダの叡智を簡単に取り入れられるレシピを岡清華さんが連載形式で教えてくれます。アーユルヴェーダとは?自身を整えるレシピとして今回ご紹介するアーユルヴェーダは、「生命の科学」と言われています。人生を快適に、より幸福に生きるための知恵袋のようなもの。アーユルヴェーダで自身の体質、そして今の状態を観察し、自分自身を理解することで心身の整え方が手に取るようになっていきます。様々な最新の情報に溢れ続ける時代だからこそ、自分に合ったライフスタイルを知り、選択することで心身の健康や幸福感を感じやすくなります。この最古の伝統医学の知恵を生活に取り入れ、エネルギー満ち溢れる感覚を感じてみてください。「正しい食物を摂ることが、人間を健康に発育させる唯一の方法である。正しくない食物を摂ることが病気の原因である。」(チャラカサンヒター総論25章)ここでいう”正しい食事“というのは、”自身がきちんと消化、吸収、排泄ができるもの”ということ。いうのも、人によって、または環境やタイミングによって消化力は違っており、全人類に万能に正しい食べものはないと言われています。自身に合った食べ物や、そうでない食べ物をいつでも見極め選択できる力をつけていきましょう。第1回は、消化にも負担がかかりづらく、どんな方にもおすすめで簡単に作れるポタージュスープをご紹介します。次ページ今回のレシピ、アーユルヴェーダのポイントは?1/3アーユルヴェーダレシピ岡清華SHARE:FacebookTwitterLINEPinterestRELATED関連記事WHOも医学として認めた伝統の知恵:アーユルヴェーダに学ぶ「理想的な食べ方」の5W1Hイライラしていると暴飲暴食に走ったり、落ち込んだとき食欲がなくなったり...普段私たちが何気なくしている「食べる」という行為は、心身と深くつながっている。ここで改めて、アーユルヴェーダの視点から「理想的な食べ方」について考えてみよう。アーユルヴェーダ体質診断|自分のドーシャを知って健康に!あなたはどのタイプ?アーユルヴェーダはヨガの治病部門でありかつ医療的側面でもある。プラーナ、高次元の自己(アトマン)の間のバランスを取ることが大事。簡単な診断チェックで自分のタイプを知ろう!ハワイ在住のヨガティーチャーで、アーユルヴェーダにも造詣が深いメアリー・バスティアンがナビゲートする。整え心を安定させる!スパイスたっぷりダルスープ|アーユルヴェーディックレシピ消化作用と抗酸化作用に優れ、新陳代謝を促すターメリックや、食欲をアップさせるクミン、胃腸の働きと水分代謝を活発にするコリアンダーなどをたっぷり使ったダルスープのレシピをご紹介。「食べる薬」スパイスを使って、体と心を整えよう。今起きていることに集中し感情をコントロールできれば、ストレス食いも回避できます。盛り付け、口の中に広がる味、咀嚼するときの喉の動きなどに意識を向ける......。そこで、断食プログラムで定評のある友永淳子先生に、瞑想で食欲をコントロールする方法を伝授していただきました。