0Tweetとある日のお品書き。沖縄料理店ではなく、沖縄鮮魚と日本酒が豊富な大衆魚酒場です。日替わりメニューが中心で、名物は沖縄直送の珍しい魚を中心とした「お造り盛り合わせ」です。立派な一品料理の登場に、これは期待できそうです。「お造りの盛り合わせ」は5種、7種、10種の3種類。1,080円で、2人前から1人前単位で注文できます。この日はすべて沖縄直送鮮魚でした。「沖縄鮮魚は沖縄から直送です。その日の漁で捕れた魚を送ってもらうので、届くまで分かりません」沖縄直送の珍しい魚、これは楽しみです。右上から順に時計回りでご紹介するとオーマチ(アオチビキ)。寿司でも美味しそうです。レモンで挟んであるのがハヤーミーバイ(シロブチハタ)。クニュっとした独特な食感が、レモンの香りで、爽やかに楽しめます。皮付きのシルイユ(白鯛)は、皮も食べやすい、淡泊なうま味の白身魚。中央は天然キハダマグロ。身が締まって、程よい脂身。焼き霜のような皮付きのアーガナーイラブチャー(イロブダイ)。した身と、皮の歯応えのコントラストが面白いです。淡泊なものが多いのですが、食べ比べるとそれぞれ味わいに個性があって楽しめます。日本酒とも良く合います。【次のページ】「お造りにすると地味ですが、元はこんな魚です」お頭を見せてもらいました。...1234TwitterでシェアFacebookでシェアあわせて読みたい北鎌倉にひっそり佇む『こころや』。先日、マクドナルドが発売した「ごはんバーガー」をご飯と炒めてチャーハンにしたガジェット通信編集部。マクドナルドの「ごはんバーガー」をご飯と炒めてチャーハンにしてみたら......3種類で一番ウマいのはこれだh...“味集中カウンター席”がある、アノ超人気店も調査!外国人に「人気のラーメン屋」11選2020年2月14日ラーメンは、寿司や天ぷらに並ぶ日本食として外国人に大人気!いまや「日本のソウルフード」と言っても過言ではありません。「天ぷら酒場上ル商店神田店」にて、「上ル商店の日」イベントが2020年2月10日(月)より定期開催になります。ある創業70年余の老舗うどん。昼は地元民や修学旅行生にも人気。リーズナブルな価格設定と和む美味しさでひるお腹にもお財布にもやさしいお店。ガタイのいい人たちが多いです。甚六』でデカ盛りすぎる天ざるうどんを食べてきた2020年2月3日ここ数年でじわじわと都内で増えているうどんの専門店。チェーン系はもちろんですが、“うどん県”などで修行した人が営む、個人店も多く見かけるようになりました。今年1月、東京・中野の新井薬師にオープンしたインド料理バル『マロロガバワン』。湖池屋から、「カラムーチョ揚げ餅旨辛えび」が、2020年2月10日(月)より全国コンビニエンスストア、2020年2月17日(月)より一部スーパーマーケット等、一般チャネルで発売になります。「カラムーチ...「松のや」と「松乃家」でミルフィーユかつ定食が復活発売!対象商品を注文した人には「ライス大盛無料」も2020年2月11日とんかつ専門店の「松のや」と「松乃家」で2月12日の午後3時から、「ミルフィーユかつ定食」が復活発売されます。アイドリッシュセブンマシュマロこのカテゴリーについてSNSで話題のグルメなどおいしい情報をお届け中。Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。登録方法や通知を解除する方法はこちら。