柔らかな炎のゆらぎが毎日を楽しくする。2020年2月24日2月26日(水)は、都合により臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご容赦の程お願い申し上げます。2020年2月18日2月16日(日)、薪ストーブミュージアムにてハーブ研究家の瀧田勉先生による今シーズン第4回目の「ハーブを使った薪ストーブクッキング教室」を開催いたしました。今回は、「ハーブ&スパイスカレー」2種とバジル入りの「ナン」などなど。今回のカレーは、隠し味を入れて美味しさがアップ!ごはんは、初めて薪ストーブトップで圧力鍋を使って炊いたハーブごはん。その中身は、フェンネル・クミン・コリアンダー・ディルシード。ハーブが香りだけでなくつぶつぶがはじけて食感が楽しくてすごーい!ハーブティーはカレーに合わせてベトナムの蓮と蓮の実のお茶。していてデトックス効果も期待できるそう。デザートにはローズマリーと一緒に煮込んだリンゴ。いつもながらおいしくて、体にもやさしくて、充実の教室となりました。ご参加くださった皆様、瀧田先生と奥様ありがとうございました!今シーズンのクッキング教室は今回で終了。次のシーズンには、またどんなおいしいものに出合えるか?!機会があれば、ぜひご参加くださいませ!お待ちしております。2020年2月1日2月の定休日は6日(木)・13日(木)・20日(木)・27日(木)となります。※17時以降にご来店ご希望の方は、前もってご連絡いただければ対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。それでは、皆様のご来店をお待ちしております。