薬膳料理「禅ZEN」』へランチ。「抹茶のスイーツ」と「旅」が好きなわたし『まっちゃな旅人』が感じたこと、旅の様子、美味しかったもの、興味を持ったもの等々、あんにゅい感じで書いて行こうかなぁ~と。薬膳料理「禅ZEN」』へランチ。薬膳料理「禅ZEN」』(こちら)へランチに行きました。オリジナル開発のぬか床「ハッコーはる」を通し、旨味や身体に良い栄養素を最大限に引出した「発酵パワー」溢れる食材へと変化させました。新しいジャンルのお料理をお客様に召し上がって頂く事で、身体の中から健康になって頂きたいと心より願っております。』と書いてありました。要は、健康に良い食事と言う事で・・。メニューも旬の食材を活かした発酵料理の数々で(こちら)、お昼は『発酵・薬「禅ZEN」カレー』(1,500円)と『発酵・薬「禅ZEN」プレート(9種)』(2,500円)、『発酵・薬「禅ZEN」ミニプレート(6種)サラダ付』(1,500円)の3種類です。私達はカウンターでいただきました。ご主人が手際よく料理をされている様子を見ながらいただけます。カウンターは6~7席、小上がりのテーブル席2つ、そして、入り口入ってすぐに個室のようなものもありました。店内は「和」で統一されていて、清潔感のあるお店でした。