■主な放送時間10:23~、17:23~■福井県産の旬な“とれたて”の食材を使った料理レシピをお届けする。今回は、一乗谷あさくら水の駅の食材を使用します。先生の紹介してくれたレシピはこちら。「うす墨桜(本みりん)を使ったマイルドな酢豚by本格バージョン」です。本格的な酢豚は豚肉オンリーだそうですよ!ここに野菜などを入れて日本風にアレンジしても良し、そのまま豚肉を豪快に盛り付けて食べても良し!挑戦してみてくださいね。つくりたて」は、10月1日更新。いねすの食材を使った料理に挑戦します。今回は、一乗谷あさくら水の駅の食材を使用します。先生の紹介してくれたレシピはこちら。「甘塩イカとあすわカンタケの青菜炒め」です。中華料理の基本となる「青菜炒め」。こちらに食材を入れてアレンジした料理をぜひお試しください。つくりたて」は、9月16日更新。一乗谷あさくら水の駅の食材を使った料理に挑戦します。