有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー171kcal塩分0.5gエネルギー・塩分は1人分です。高野豆腐のそぼろ煮のリメイクレシピです。撮影・三浦康史つくり方(A)の高野豆腐のそぼろ煮をつくる。干ししいたけは2カップの水でもどし、軸を切ってみじん切りにする。高野豆腐は水でもどして水気をきり、半分の大きさに切る。鍋に(1)のしいたけともどし汁、(2)、ひき肉、みりん、酒を入れて中火で5分煮る。煮汁が半分くらいになったら高野豆腐を取り出し、しょうゆで味を調え、片栗粉と水を混ぜ合わせてから加え、とろみをつける。(4)の1/2量にだしを加えて煮る。溶き卵の2/3量を入れて蓋をして弱火で1分煮る。残りの溶き卵を入れて蓋をして1分蒸らす。チェックポイント高野豆腐を水でもどすぬるま湯に20分程ひたしてもどす。中まで水がしみ込んでふっくらしてきたら両手で挟むようにして水気を絞る。味つきのものはもどす必要はない。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。