日本酒に恋した女たち」が公開中!詳しい情報はこちらをご覧ください。Vol.3」(クリームソーダラベル)醸造元/八戸酒造株式会社(青森県)千葉麻里絵さんプロデュースのドットサケ3本目。陸奥八仙には珍しい酸味で爽快に飲める、夏にぴったりな低アルコールのお酒です。途中で山椒や胡椒をパラリと入れて味変を出来るのもお楽しみ!クリームソーダと言っていますが発泡酒でも甘味が強いわけでもありません。イメージですのでお間違い無いようにお願いします。自社田で栽培した青森県八戸産の酒米『華吹雪』と、初チャレンジのビール酵母を使用して醸しています。真面目に酒造りを続けている蔵元さんが全力で遊んでみました。子供の頃に飲んだクリームソーダのワクワクする思い出やトキメキを、大人になっても体験できるように日本酒として再現してみました。アロエヨーグルトのような甘酸っぱい味わいなので、暑い日にキンキンに冷やして飲むのがオススメです。コマンドにあるようにブラックペッパーや山椒で味変すると、また一層楽しめます。そんな可能性を感じていただけたらと思います。根津駅の1番出口から約2分ほど。2015年に開店し、ビブグルマンにも選ばれる日本酒の名店です。舞浜地ビールと店主厳選の日本酒のみ。ソフトドリンクはお茶しかありません。お料理は6000円からの、おまかせコース3種になります。和食ベースの、センスがいい肴が日本酒に合います。銘柄は多くありませんが日本の豊かな風土を感じられる地酒を揃えて、お米違い年代違いなど深掘りした充実の品揃え。お蔵の土地柄など詳しい話も店主から聞くことができます。好みを伝えると料理と合わせてセレクションしたお酒を、温度帯も考えて提案をしてくれます。※写真は料理の一部です。内容は毎日変わります。なによりこのお店の良さは店主夫妻の気遣い。癒される空間で飲む日本酒は心を和ませてくれます。店主の仕事を見ながら「優しいね〜」と、つぶやいてしまいそうな、そんな気分のいいお店です。根津の駅近くにちょこんとたたずむ、夫婦二人で営む温かいお店です。店主の多田さんが作るお料理は、人をホッとさせる美味しさと新しい組合せが見え隠れする楽しさに溢れています。目利きする力が凄いうえに食材だけに頼らずチャレンジする精神は、日本酒もお料理もいつも最先端にいます。魂が宿ってる空間に日本酒と料理と人が存在して、お客様に合ったサービスがいろいろ体に染み渡るんです。行く度に進化が止まらないお店です。そんな気持ちで、また久しぶりに根津まで足をのばしてみたくなりました。ご来店の際はご予約をお願いします。前々日までにご予約いただければ15000円以上の特別料理もご用意できます。