2016Archives2020年1月2019年9月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年1月2018年12月GW頃の料理ま、春巻きですね。なんというか今やはり春巻きでしょう。歯に当たり、気持ちよくぐんにゃりする揚げ春巻き。何を巻いたらおいしいか、手当たり次第にテストテスト。生き残ったのは・・・1、生麩の春巻き。生麩は加賀料理の代表的な素材だし、もっちりおいしいし大成功。2、ホタルイカクリーム春巻き。これはカニクリームコロッケみたいな感じでホタルイカクリーム春巻き。変においしいと評判です。3は梅しそチーズ春巻き。サンプル画像がないのは予想通りの美味しさだから。***************あるとき行ったお店で見なれないメニューを見つけた。“~のオープンオムレツ”オープンオムレツってなに?百聞は一見にしかず。頼んでみると出てきましたオープンオムレツ。これはいけるぞしめしめw。いうわけでさっそく1、シラスのオープンオムレツ。2、スパイシーオープンオムレツ・ミート。いい感じのおつまみです。*****************うちは何屋だ?相変わらず絶好調、タコのアヒージョ。いや、うちは新旧加賀料理の店だ!フカシと蛤のおすまし。フカシってご存知?食感はカマボコとハンペンの間、紅白の魚肉練り製品で金沢のローカルフードです。*************ヒラマサのカマ(頭付き)の塩焼き。************ツナピコってあるじゃん、あれっぽくしてみたくてマグロとクルミの佃煮。定番、揚げた魚と野菜のあんかけ。