最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2017年10月1日(日)コチュジャンでピリ辛に「秋のおつまみスペシャル」ということで、旬のサンマを使った絶品料理3品を紹介。ここでは、「サンマと大根の旨辛煮」の作り方になります。サンマと大根をコチュジャンでピリ辛に煮込んだ一品。水っぽくならないよう大根の水気を飛ばしてから煮込むところがポイントです。小さじ1材料をメールで送るサンマと大根の旨辛煮の作り方1、サンマ(2尾)は頭を切り落として内臓を取り除き洗います。洗って水けを拭きます。尾を切り落として4等分に切ります。長ねぎ(8cm)はみじん切りにします。aのにんにく、しょうが(各1片)はすりおろして、しょうゆ(大さじ2)・みりん、(大さじ1)・みそ、砂糖(各大さじ1/2)・豆板醤(小さじ1)を混ぜ合わせておきます。–2、大根(300g)は皮をむき1.5cm厚さにイチョウ切りにします。鍋に入れてかぶるくらいの水、塩(少々)を入れて中火で下茹でします。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばします。–3、別のフライパンに酒、水(各100cc)を入れて煮立て、サンマを加え、クッキングシートで落し蓋をして弱めの中火で5分煮ます。混ぜ合わせたa、2の大根、みじん切りの長ネギを加え、落し蓋をしながら10分煮ます。切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ乾物の切り干し大根は、栄養価が増しうまみも多く含んでいます。大根サラダ鶏ごまみそドレッシング鶏ひき肉をそぼろ風に炒めた「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」のご紹介です。簡単だしで作る「たくあんと切り干し大根の煮物」の作り方を紹介していました。大根のレシピサンマと大根の旨辛煮サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。