世界の料理レシピ世界の料理レシピ世界242か国を旅した主婦です。世界中の素晴らしい料理を、本邦初公開のレシピを多数含め、掲載しています。"http://jp.ndish.com/recipe/a314/"(←click!)レシピブログに参加中♪シャークハッシュ、バミューダ料理、サメのそぼろ米国の東の沖合に浮かぶバミューダでは、サメ肉をそぼろにして食べる、その名も「シャークハッシュ」という料理があります。本当はサメの肝臓から肝油をとり、その肝油で炒めるそうです。日本でも安くサメ肉が売っていたりしますので、そういうときに是非。バターを使ったので、淡白な中に風味が香って美味しいです。作り方:サメ肉を角切りにして少なめのお湯でゆでて、火が通ったら火を止めて放冷する。パセリと唐辛子をみじん切りにする。サメの水気を取りながらすり鉢に入れて、すりこぎで粗くそぼろ状に砕く。フライパンにバターを入れて熱し、サメのそぼろとパセリと唐辛子を入れて炒める。塩を入れて、好みの塩加減にする。Enjoy!こつは:・サメ肉をゆでた汁は、スープ作りに使えます。スパゲティーオムレツ(←click!)世界246か国の代表的な料理をレシピ化し食文化を伝播することに努力しています。「良い」と評価していただける箇所や役に立ったレシピがあれば1クリックお願いします。サメ.本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト『世界の料理研究家&考証家』の松本あづさです。これまで世界242か国を旅して食の研究をしました。世界中の料理を、本邦初公開のレシピを多数含め、実際に調理した上で掲載しています。*・美味しさは、香りで作る・*【スパイス大使2019】2年連続就任レシピブログ・ハウス食品(株)主催のスパイスブログ認定『スパイス大使』として活動しています。検索:世界246か国の料理レシピを掲載し、各国料理と食文化の伝播のために努力しています。良い点や役に立ったレシピがあれば1クリックお願いします。レシピ国別リスト一覧*最新のレシピ♪*マストヒャール*人気10選(yesterday)クネドリーキハチャプリケイジャンシーズニングカルボナードフラマンドドラニキ清蒸魚(チンジャンユー)バターチキンマサラトルティーヤスクティサルサメヒカーナ下のカテゴリー分類は、『一汁三菜』の配膳に役立ちます。炭水化物を摂るための主食に、おかず各種、汁物など。そのチョイスに活用していただけます。