LIFE~旅行とおいしいお食事と。Ciel(ル・シエール)』へ行ったので、その時の写真でも・・・。雨男でも雨女でもないんだけど・・・・。フォアグラのコンフィアップでなめらかな食感と、フォアグラの濃厚な旨みがお皿の奥にはカリっと焼あがった、トーストも添えられてます。パンパンは、カゴでいろいろ持ってきてくれるのでそこからスキなものを選びます。店内が、窓に反射しちゃってますが・・・。トリュフとマロンピューレを共にアップでトリュフの香りをまとい、マロンピューレで深みが増した完全によそ行き姿の温泉卵お魚お魚は鮑のフリカッセに茸と松の実をあしらってアップでけっこう、ビックリしました。確かに、久しぶりのル・シエールなのですがここも、こういう空白の使い方をするんだ~、と思って。ペリグーソースアップでお肉がおいしすぎるーーーダンナさまのメインダンナさまは、メインはこちらを。じゃがいものエカイエ見立て赤ワインお肉に合わせて、赤ワインをいただきますフロマージュこちらのコースのスバラシイところのひとつがこのフロマージュが、デフォルトなところ。選んでみた4種類ほど、いただきました。このためにちゃんと、赤ワイン残しておいたもんね~そんなに早く飲みきれるほど、強くないと、いう言い方もできますけど。フランボワーズの一皿デザートは、数種類の中からスキなものを選べます。こちらは、ダンナさまが選んだもの。はむたんのデザートお好みケーキをワゴンよりはむたんは、『ワゴン』の文字を見たら選ばずには、いられないんです~。いうことで、ワゴンサービスにしてみました~。マジェスト(18,000++)のコースです。(c)Tomo.Yunpagetop。