水のない魚〜ぱくぱく編〜水のない魚〜ぱくぱく編〜管理人がぱくぱく食べたり、ぱくぱく言ったりします。天ぷら〜2012年2月21日スーパーに行ったらイカが売ってた。普段は素通りしてしまうイカ売場なのだが、昨日はなんか別。イカがおいらを食べてくれよって語りかけていたのだ。イカなんて丸ごと買ったことないからさばき方がわからない。ネットで調べてみてやってみたけど。むけるもんだと思っていたよ。やり方がマズかったのかもしれないけどね。アスパラガスもしその葉も安かったから買ってきて、そりで天ぷら。腹一杯食べたのでっす。天ぷらはやっぱりおいしーねー。»Broadwayバーガー2012年2月21日マクドナルドの新しいメニューとか期間限定メニューが出ると必ず食べる。昔はマクドナルドだけじゃなく、ケンタッキーとかモスバーガーとか...そういったファーストフードの新しいメニューが出たら必ず食べていたんだけど、今は仕事がけっこうしんどくてわざわざそれだけのために出かけるって元気がなくなってしまったんだなぁ。今回食べたのはブロードウェイバーガー。ベーコンが入ったバーガーはそれほど好きじゃない。入っているとベーコンの味がひとり勝ちしてしまう感じがするから好きじゃないのだ。昔、たらこスパゲッティにしその葉が入っているのが好きじゃなかった。しそは好きなんだけど、たらこの味が負けちゃってる感じがしたんでそう思っていたんだけどね。最近は、たらこの味が負けててもしその葉がおいしいからいーじゃんってな感じに気持ちが変わったんだけどね。そんな感じでベーコンが入っているバーガーは頼まないんだけど、期間限定となると話は別。食べちゃうんですっ!このバーガーはベーコンが控えめでいーね。ベーコンの味がひとり勝ちしてない。まろやかなクリームチーズソースは個人的にはちょっともの足らない感じもしたけど、マスタードソースがうんめぇ。いい感じのバーガーでしたよん。前日に作った牛肉と大根葉の甘辛炊きを使ってチャーハンを作った。鶏皮をカリカリに焼いて、それと大根を炒めたもの。味は醤油と砂糖とみりん。ジャガイモと人参は白ワインで炒め蒸し、塩胡椒とバジルで味付けした。そのフライパンで冷凍してあったパプリカを炒めてみたもの。味付けは香味塩と胡椒だけ。牛肉と水栽培した大根葉を甘辛に炊いたもの。かぼちゃをレンジでチン。そのカボチャにコンビーフをのせ、上から粉チーズをたっぷり振ってオーブンで10分ほど焼いたもの。作って日数が経ったので何味にしたのか忘れちった。今話題の塩麹を買ってきた。したら同居人も買ってきた。我が家にゃ塩麹が2瓶。塩麹で調べたら定番中の定番である唐揚げ。ツナと白菜と人参も塩麹で和えてみた。作ったんでなんとも言えないのだが、どうも塩麹の味はワタクシは好みじゃないみたい。1瓶以上残ってるんだけど......どうしたもんだろ。朝ご飯2012年2月16日ホームベーカリーでカボチャと人参を練り込んだ食パンを作った。甘くしたかったので強力粉にホットケーキミックスを入れてみた。その食パンでフレンチトーストを作ってみた。牛乳と卵の液に一晩浸しておいたパンをバターで焼く。シナモンを振りかけて。»2月16日のおべんと2012年2月16日コンビーフと人参を小さく刻んでレンジでちょこっとチン。そこに卵を溶き入れ、チーズを入れて混ぜる。それをオムレツ風に焼いたもの。鶏もも肉の皮目をカリカリになるまで焼き裏返す。塩胡椒して、白ワインを入れ、ベランダで育ったローズマリーを入れて6〜7分蒸し焼きにしたもの。白菜を出汁の素と薄口醤油で炒めて白ごまをかけたもの。今日の同居人のおべんとはソレ。今日は休みだから晩ご飯を作るんだけどナンにしよっかなぁ〜。悩むワタクシでおます。同居人は口に入ったら何でもおいしいって言うからな〜んにも問題ないけど、ワタクシはいろいろと食べたいものがあるからなぁ。久しぶりに酢豚も食べたいし、朝ご飯に鶏肉焼いてたらワタクシも食べたくなってきたし、ちょっと変わったハンバーグも食べたいし、久しぶりにインドカレーとか作ってみたい気もするし。