style(エムズスタイル)『中国料理エムズスタイル』自家菜園の新鮮野菜をふんだんに使った本格中国料理をリーズナブルにご提供いたします。style(エムズスタイル)。(10/12)ご無沙汰いたしました。Flyfisherお気楽日記タイムマシーン管理者ページこのブログをリンクに追加する2011.04.22最近のお話すいません。忙しくてブログ書く暇も無いです。調理場、一人になったとたん忙しくなりました...。それはお店にとっては良い事なのですが...。お蔭様で売り上げもUP!!!ボディーソープで頭洗うぐらい疲れてます...。明日も(土曜日)予約が入ってます。トラックバック(0)2011.04.18本日のランチ本日のランチです。昨日、とうとう40歳になりました...。そんな誕生日当日は忙しい店でした。入店できず帰られたお客様、すいませんでんした!!!頑張ったのですが限界でした。トラックバック(0)2011.04.16本日のおすすめ本日のおすすめです。トラックバック(0)2011.04.16本日のランチ本日のランチです。トラックバック(0)2011.04.15本日のおすすめ本日のおすすめです。トラックバック(0)2011.04.15本日のランチ本日のランチです。市場に行く途中、桜吹雪を見ました。毎年、桜はあっという間に散ってしまいますね。風に吹かれて飛んでいって欲しい思いも有ります。癒えない思いは時間がかかります。最近、うちの双子が良く笑います。トラックバック(0)2011.04.14本日のおすすめ本日のおすすめです。トラックバック(0)2011.04.14本日のランチ本日のランチです。今年はまだ桜を見てません。心のゆとりはもう少したってからにします。トラックバック(0)2011.04,12本日のおすすめ本日のおすすめです。被災している方の復興を願うばかりです。微力ながら支援させていただきます。トラックバック(0)2011.04.12本日のランチ本日のランチです。今日のランチは全てに自家菜園野菜が入ります!!!こういう店が理想の店なんですが...。毎日とはいきませんね。地震が多くなりました。福島の原発も進展なし...。(どちらかと言えば後退)被災者の方の生活も進展無し...。なるんだろう???何をしてるんだろう???そんな疑問の毎日です。トラックバック(0)2011.04.11本日のおすすめ本日のおすすめです。うちの父が竹の子を掘ってきました!旬のものです!甘味があり、香りもいいですよ♪エムズスタイルの、料理の考えは人に良いと書く「食」です。作って提供というわけではありません。先日、体調の優れないお客様がランチでご来店されました。「何も食べれないんだけど...食べないと...。ここで以前食べたおかゆなら食えると思って来たんだけど...。嬉しいですね、料理人として!そしたら「おかげで元気になったから中華丼食べに来たよ」と夜もご来店です♪びっくりですが嬉しかったなぁ~。「奥様が病気で油っぽいものが食べれなくなったから」というご夫婦が久々のご来店。油を控えたら以前よりパンチが無くなった、腕が落ちた?とある所に書かれてしまいました。油控えめと言われて無いのに勝手に控えたのが失敗です。最近は色々とお客様も料理評論家並にコメントをくださいます。身に染みるものとそうで無いものと有りますが。エムズスタイルのコンセプトは守って行きたいと思います。美味しいもの、安全な物を提供するために頑張ります!!!最近一人厨房になったんで、初心に帰ってこんな事を書きました。トラックバック(0)2011.04.11本日のランチ本日のランチです。トラックバック(0)2011.04.08本日のおすすめ本日のおすすめです。トラックバック(0)2011.04.08本日のランチ本日のランチです。昨日の地震も強かったです・・・。トラックバック(0)2011.04.07本日のまとめ今日は良く働きました!おかげさまでブログの更新出来ず...。明日、明後日も忙しいので(予約があります)ブログの更新は...。早起きして頑張らないと駄目ですね。明後日の土曜日はランチは貸切です。12時30~13時くらいには解除になると思います。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。トラックバック(0)2011.04.07本日のランチ本日のランチです。トラックバック(0)2011.04.05本日のランチ本日のランチです。今日は誠に勝手ながらランチ営業のみとさせていただきます。皆の都合が合わず今日になってしまいました。トラックバック(0)2011.04.02本日のおすすめ本日のおすすめです。今月から夜の営業は17時~21時ラストオーダー21時30閉店とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。トラックバック(0)2011.04.02本日のランチ本日のランチです。トラックバック(0)2011.04.01本日のおすすめ本日のおすすめです。計画停電が無くても皆さん、節電してますね。エムズも節電してます!!!ちょっと暗い店内ですが...、電気が使えるだけでもありがたい。トラックバック(0)2011.04.01本日のランチ本日のランチです。小川君、お疲れ様です!!!ほんと、ありがとうございました。