米粉入りラーメン「いいあんばい」は、北海道の引き締まる寒さの中で育った100%北海道産のラーメンです。麺は、こだわり農園のお米「ほしのゆめ」と小麦「はるよこい」だけで作りました。研究を重ねコクのある特製スープをご用意しました。色艶、喉越しがよく、味わい深い自信作が仕上がりました。北海道の大自然の中で育った安心安全な米粉入りラーメンをお楽しみください。含む)内容量120g(めん80g、スープ40g)お鍋ひとるでできるおいしい召し上がり方1.600mlの水をよく沸騰させ、5分程麺を茹でる。(3分半程たったところで麺を軽くほぐす)2.茹で上がった麺のみを器に移す。ゆで汁は捨てずにお鍋の中に残しておく。3.火を止めた状態でスープをゆで汁に入れて溶かす。※スープは袋ごと温めておき、ラードを溶かしておく。※スープは必ず火を止めた状態で溶かす。4.器に盛ってある麺にスープを加え、お好みで具材を載せ出来上がり。★スープ(1袋)を別に作る場合は、300mlのお湯に溶かして下さい。★麺のゆで時間やスープのお湯の量は目安ですので、お好みで調整して下さい。米粉入りの麺をレビューするのは初めて。噛みしめるほどにお米の甘味を感じるような・・・“米粉入り”という前情報がインプットされているせい?スープは、藤原製麺から単品で販売している「北海道ガラ味スープみそ味」です。ピリ辛で美味しいですが、麺との相性はあまりよくないように感じました。道産子としては味噌ラーメンには黄色い縮れ麺一択ですね。