2020.1月、白子まつり。thisいつの間にか夏が過ぎ、9月も終わりそうになって早くも能登ガキなどでてきました。能登牡蠣のカキフライ。薄衣でさくっと揚がってて毎年大好評いただいています。【加賀蓮根まつり】が始まっています。加賀蓮根グラタン、どれもおすすめです。天然の秋鮭を大胆にガーリックソテーして具にした秋鮭ソテーのワイルドグラタンも人気です。前からやっている、イチジクの焼き天ゴルゴンゾーラ乗せも大好評なのでまだ黒板から消えずにいます。ところで先日地元のテレビ(となりのテレ金ちゃん)でお店の紹介をしてもらいました。オンエアの日の新聞のテレビ欄に「料理のために作る皿」と出てまして、いくつか『飲み陶芸』で作ったお皿を紹介してもらいました。これはエイキモを乗せるために作った皿ですが、エイの形をしています。食べ終わると名画が現れるという仕掛けです。今のところフェルメールとモディリアーニがあります。増やしたいところです。料理のために作った皿といえば、タコの皿。立体的なタコの脚がかなりリアルな作品です。タコの天ぷらなどを盛り付けます。〆のご飯ものとして人気の高いソースイカチャーハン(B級グルメ味)用に真っ黒で金属質なイカの器を作りました。少々ブキミだということで、かわいらしいのも作ってみました。いやはや陶芸のなんと楽しいことでしょう。最近作った名刺には恥ずかしながら“陶芸家”と入れてしまいました(笑)。わけで、次回は白子料理などもご紹介できると思います。お楽しみにお待ち下さい。Cancelメールアドレスが公開されることはありません。RSS検索:最近の投稿2020.1月、白子まつり。金澤もんようの公式ブログ。