南西興産スタッフ”が久米島より全国の皆様に安全でおいしい国産の車エビをお届けしてまいりました。養殖といえば薬漬けの悪いイメージがありますが、私達は薬剤を可能な限り投与しない方針で養殖を行っています。EM菌や納豆菌などを活用しています。悪戦苦闘しながらも安全で美味しいえびをつくろうと努力しています。12月よりの愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。ご注文については、弊社ホームページからお気軽にお申込みください。久米島にお越しの際は養殖場見学をお勧めします。見学できる生産期間は11月から翌年の7月までの9か月間。活クルマエビの個人販売期間は11月中旬〜4月30日の間ですので、よろしくお願い申し上げます。一般のお客様で養殖場までお越しいただければ出荷作業中のときは活きえびの刺身を試食いただきました。ちなみに昨年の試食者数は1000名を超えました。現在は成長途中で少しこぶりですが、大きいものから販売しますのでエビのサイズはいつもと変わりません、試食はおひとり様1尾ずつとなっております、ご了承ください。出荷作業の時間帯は午前中ですので、ご覧になりたいお客様は午前中にお訪ねくださいませ。みなさまのご来店を歓迎いたします。試食用の活エビは胴体部分をお刺身で、頭は焼いてお召し上がりいただいてます。Nanseikousan.Co.Ltd。