自家製のタレでガマンするのです^^;我が家の自家製ダレ。・ゴマ油をさっと熱す。・火からおろし、醤油、黒砂糖、ニンニク、生姜を加える。(鷹の爪もあれば)・オイスターソースかタイ醤油を香り付けで加え。・最後に炒りゴマ、酢で味を調えて完成!(柑橘系か、摩ったりんごなどもGood♪)ゴマ油1:醤油2:砂糖1~2:酢4~5ぐらいの配分。外国人が意外と多くてびっくり@@メニューも豊富。Spa(ハーン・ヘリテイジ・スパ)http://www.harnn.comタイ産の高級スパブランドのハーン。商品最大30%OFF!スパは40%OFF!!さらにラッキードローで、もれなくプレゼント付。Scrub(Suger&Salt)作りのワークショップに参加。楽しかった◎わたしはレモングラスoil+白米+黒米Scrub。焼きウインナーと、焼き生椎茸・えんどう豆。トウモロコシたっぷりのコーンスープ。皮付き生を買ってみました。日本のスイートコーンが恋しいぃ~しばらくしてから出産した友達を見舞おうと考えてたら、「病院に見にきて」とのメッセ。サミティヴェート病院(通称サミティヴェ)へ。生まれたばかりの娘さんに会えて感動!!!やっぱり生命の誕生は、素敵ですね早めに失礼したので、日本から来ている友人とエンポリで合流。Rd緑いっぱいのアジアンな雰囲気。雑貨屋とカフェを併設したお店。(0)カムティエン夫人の家5連休も終わり、夫は仕事。豆腐+パン粉+炒めた玉ねぎ+牛ひき肉でパテを作っておきました。パンもご飯も食べたい夫。ロコモコ丼とトーストバーガー2種類用意(^^;白菜・人参スープと、豆サラダもお供に。お昼過ぎにSNSが入る日本の友達から「いまBKK!」とのメッセ。去年4月に初めて来タイしていらい、すでに4,5回遊びに来ている彼女。タイは慣れたもの♪わたしも、突然の来タイに慣れたかも^^v(彼女の気遣い方を知ってるから!)夕方に予定があるとのことで、2時間だけお茶することにホテルから徒歩圏内でタイらしい雰囲気...即座に思いついた『カムティエン夫人の家』に行くことに。Rd)http://www.bangkoknavi.com/spot/goods_article.php?category_id=08&goods_seq=102チェンライから移設したらしい、実際に使った家屋。当時の生活様式がうかがえます。博物館を見学する人はあまり居ないこの場所。緑が多くて癒されスポットですよお初のタマリンドジュース。冷たい飲み物が恋しくなります。旅の〆とパタヤ水上マーケットサメット島の旅ラストです!せっかくの晴天ですが、12:00にチェックアウト...うるうる(T^T)さっと荷造りを終え、帰り支度。会計などをしていると、ビーチではスタッフが荷詰め作業に入ります。!晴天で波も低いこの日は、浜辺から船がでました。トラクターの移動桟橋?!で乗船します。Idiaですが、多少濡れるのを覚悟。ビーチでのお役立ちグッズ!これがあると荷物やカメラが濡れずに便利◎あっという間にラヨーンのバンペー桟橋へ到着し、島の旅はおわり...すっかりだららん癖がついてしまいました♪1時ごろ、真っ直ぐ帰るのはもったいない天気なので、「雨降らなかったら行くね」とドライバーに伝えておいた、パタヤに去年オープンしたばかりの、水上市場へ連れていってもらいました。Market(タラート・ナーム・4・パタヤ)http://floatingmarketsthailand.com/index.html船で屋台めしを作ってくれ、ゴザを敷いたちゃぶ台で食べることができます。私たちは乗船せず、テーブルのある店で、パッタイ(タイ風焼きそば)を注文。不思議なアイスクリーム屋。(服屋なのにアイスも売ってる)稲作り体験や脱穀機もあり、ロッブリーで有名なひまわりも観ることができましたよ♪2時間足らずの滞在でしたが、十分楽しんで帰路につきました。リゾートサメット島のつづきですタイは雨季。)プールサイドでのんびり昼寝しました(どこでも一緒?!)。暗くなるまでゆっくり過ごしました。暴風にw(゚o゚)w予約しておいたタイ料理レストランにて夕食。Diningはサンセットが綺麗らしく、島の西側で夕日が望めるリゾートにしたのもここが決め手!ちょっと残念な天気でガッカリ。ヤム・タレー(シーフードと春雨のサラダ)、トムヤムグン・ナームサーイ(辛い酸っぱい澄んだ海老スープ)、パット・ヌア・ナムマンホイ(牛肉のオイスターソース炒め)、ガイ・パット・メットマムアンヒマパーン(鶏肉のカシューナッツ炒め)、バナナのデザートがセットで満腹(^_-)リゾートは発電。水も給水&地下水くみ上げのようで、節電・節水を心がけました。翌朝も曇り空でしたが、心地よい風に気分もさわやか。緑も鮮やか朝食を美味しくいただきました。(お料理が少ないのと、前夜と同じ炒めものがつづき、連泊するとさすがに飽きます^^;)早朝からスタッフが、落葉やビーチのゴミ拾いをしています。パタヤあたりから流れつくのでしょう...綺麗なビーチはずっと残したいな朝食後に部屋へ戻ると、ヘビちゃんお出迎え(lll゚Д゚)ずっとコテージ前で遊んでいらっしゃいました!!朝から空いてるビーチでゴロゴロ。岩場ではカニや貝がたくさん、ラヨーンの山も望めます。夫は全く海に入らず、ブランコやハンモッグでごろん。(途中からわたしが横取り^^)隣のアオプラヤリゾートのビーチ前で軽食&ビアル・ビマンと同じドリンクメニューなのに、お酒の価格が40%ちかく安い!!(カクテルがL=225B、A=150B)軽食メニューも豊富なので、ちょっと食べたい時に便利。アオプラヤリゾートが人気な理由もうなずける。夕日は望めず...日が暮れるまでビーチでゴロゴロし、日が暮れたら薄灯りの部屋でまったり。晩御飯は、ルビマンのイタリアンレストランOで本格ピザを食べました。(石釜で焼いてくれる)夜はカップルばかりです。飲んで、食べて、ごろごろ、まったりと満喫の1日☆そして最終日。Samet(サメット島)2泊3日行ってきましたo(^^)oサメット島へは、バンコクからバスやタクシーで3時間ほどのラヨーンの外れ、バンペー桟橋から船で渡ります。我が家は急だったこともあり、夫のドライバーにお願いしました。Beachを目指せばOK!)13:30発のリゾート船に乗りたかったので、まずは船着場周辺を散策。PIREの近くに、干物や貝殻のお土産市場がありました。Resortが運営している船着場を目指しました。ここでホテルを告げ、荷物は預けます。島への入島税(国立指定島の管理費?)を、外国人は200B払いますが、なぜか100B/1人でした♪(濡れてもいいように、荷物はボストン&保冷バッグだけだったから?!)ホテルのエリアごと、カートでスピードボート乗り場へ移動。リゾート専用のスピードボートで15分。PIREに上陸しました。Pireからソンテウ(2列タクシー)に乗って移動スタッフが慣れたチームワークで、お客さんと荷物を船から降ろしソンテウへ移動します。Beach(サイゲーオ)方面に進みました。Beach(アオプラオ)へ向かいます。Beach(アオパイ)あたりからは、土煙と揺れとの戦い!(雨季だから・・・)ソンテウに揺られて15分弱。Spa★★★★(ル・ビマン)に宿泊(島で2番目ぐらいのランク4★)。Resort★★★(アオプラヤ)があります。(滞在中、皆さん行ったり来たり。客層が違うので得な様な、損した様な気分。Cottageに宿泊コテージが30棟程度で静かな環境。部屋からビーチまで数十歩で行けるのが嬉しい。(0)2009-08-08ナスのトマトパスタ先週からエアコン修理や電気類、玄関鍵のチェンジ。シンクから逆流噴水する水の対応...アパートの更新にあわせ、冷蔵庫を大きくするのは叶いませんでした(^^;(冷蔵庫が1人暮らし用ぐらいなんですもの)でも、ようやく一段落そして、夕方に旅行会社で滑り込み予約。会社が5連休にしてくれた!この時期の連休はもう無いだろうから、マレーシアのレダン島を狙ってたのになぁ~夫から予算オーバーの勧告!安いマレーシアの現地ツアーを見つけ、連絡したら、ローカルエア&ホテルともに満席・満室バリもビンセン島も、シンガポールの祝日と重なり、エアがとれないんですよーそうこうしてたら、雨季でも唯一ベストシーズンのサムイ島方面も予約困難に(><)山方面に行きたがらない夫。今朝のブランチは、冷蔵庫の整理。ナスとしめじのトマトパスタと、ポテトと人参、残ったきんぴらでスープ。夫の大好物のパスタにしました。昨日・今日と、家の用事で落ち着きません。青パパイヤを出汁とめんつゆ、みりんで煮ます。砂糖なしの寿司酢と合わせて完成!簡単ですが具沢山だしヘルシーですよ(^_-)冷凍ごぼうと青梗菜、ベビーコーンのきんぴらと、きのこととろろ昆布のお吸い物も。玉ねぎをとろとろに煮込み、バーミーに使うフィッシュボールを出汁代わりにいれてみました。大根とソムオ(ざぼん)の梅酢サラダでさっぱりと。日本に帰ると必ず吉牛に行ってしまうんですが、かれこれ1年行ってないことに気づきました!タイの牛肉が美味しくない(宗教上食べない人が多く)のですが、時々無性に食べたくなる朝食は牛丼にしました!!またまた朝からヘビーです^^;いつも玉ねぎだく(沢山)、キノコやしらたきも一緒に炊いちゃいます。白ゴーヤの漬物をあわせました。(あっさりめ)もうすぐ終わってしまう季節の果物、サラ(ラカーン)、マンクッ(マンゴスチン)、クルアイ(バナナ)は別腹!こんなに食べてもお昼前にはハラベコです。タイ料理教室の間もぐ~ぐ~!毎回待ち遠しい試食の時間です(^^;今日のメニューは、ゴイ・シーミー(あんかけ揚げ麺)ブアロイ・プアック(タロイモだんご)もっとトロトロなあんを想像してましたが、おもったより水っぽく、揚げ麺なのにさっぱりしてます。大きな窓からこぼれ日が差し込むようなカフェ♪ランチメニューもお安く、カフェメニューも充実◎ついついゆっくりしてしまいそうなお店です。Loversという意味不明な飲み物を頼んでみました。お世辞でもヘルシーとは言えない;;;かき氷のシロップのように甘い飲み物でした。居心地が良すぎて夕方までお喋りしてしまった私たちです。体が野菜を要求してきました^^;冷蔵庫で1週間ほど眠らせてしまったベビー空芯菜。予想以上に元気でしたよ若さって素晴らしい!と考えつつ(~~;お料理しました。小さなローカルOL市場を散策。10500http://www.najcuisine.com/webnaj/パーティなどで使われる高級系タイ料理レストラン。建物がかわいいのですぐに見つけられました♪お客さんは私たちのみ...ランチ時に、しかもプロモーション期間中なのに、すこし不安になりました。ランチセットは、前菜10種類から3品チョイス。サラダとスープとメインが数種類から選べます。鶏、エビ、野菜をチョイス。どれも美味しかったのです!ヤム・トゥア・プー(四角豆のサラダ)、梅のスープはお上品な仕上がりでよかったです♪ライスと野菜炒めとフルーツが付いて250B。今朝はぷち寝坊してしまいました朝食は、20分で作れる簡単ペンネトマトソース!決め手は既製のミートソース缶を使うこと(^^A単なる手抜きですね~唐辛子とミートソースと唐辛子入りケチャップと粉チーズで絡めたのみ。スープも、長野の地元で有名な“かんてんパパ”の即席コーンスープにわかめを入れただけ((^^Aちょっと野菜不足が続いてまーす昼前に、健幸料理のヘルシーランチ会会場の下見。打ち合わせランチに行きました。Rd以前ティータイムにお邪魔した素敵なカフェ・レストラン。今回も素敵なお庭(大きな木がある)を撮り忘れました!!セットランチメニューが豊富で、カジュアルタイ料理が色々選べます☆わたしはこのところ麺料理ばかりチョイスしてしまいます。タイ北部(チェンマイ)やミャンマーで有名な、カレーラーメンのような“カオソーイ”です。スパを併設したレストランだけに、ヘルシーな料理構成でした♪サラダのドレッシングには生姜がたっぷり!身体の中がデトックスできそうです。乗せてある揚げ麺も油っぽくなく、量も女性好み♪ガツンとした男っぽいカオソーイのイメージが、なんともお上品な1品となっておりました(^_-)これなら、日本人奥様の舌にもぴったりミニデザートとお茶も付いてお得ですよ。話し合いも出来ましたヨ。(0)マレー料理のラクサ週末に夫がシンガポール料理の“バクテー”が食べたいというので、またまたCWPへ。私は食べたいものがなく・・・マレー系麺料理の“ラクサ”にしました。気づいたら完食ココナッツミルクが効いてますが、癖がなく、イエローカレーより辛くないので、サラサラ頂けましたよ♪パンチがなかったのはここのお店の味?!ちなみに麺は米麺でなく、台北麺の様な中華麺でした。天然素材&塩分控えめで丁度良い感じです。ランチ会に向けたメニュー!なので雰囲気をちょっとだけ。研究所で話題の唐辛子入り“チリチョコ”です。treasure-bkklifeMogmog異邦人の食卓ピラティスと海辺の暮らし。