2019年7月13日シナモンといえば、アップルパイやシナモンロールでお馴染みの、甘く爽やかな香りが特徴の香辛料です。このシナモンに含まれている成分が、シミやシワに効果があると、一時はスーパーで品薄になる程注目されていました。その成分が肌の老化現象を改善する効果は、大手化粧品メーカーの研究結果で明らかになっているようです。タイミング、オススメの食べ方をご紹介していきます。サツマイモの甘煮シナモン風味シナモンにはどんな効能がある?シナモンはクスノキ科ニッケイ属の樹木が原料で、スパイスとしてだけでなく、生薬として多くの漢方薬にも処方されています。漢方では、「桂皮(ケイヒ)」や「肉桂(ニッケイ)」とも呼ばれています。和菓子に使われているニッキも、シナモンの仲間です。シナモンには血行を改善する働きがあり、これにより色々な効能があるようです。胃腸の働きを活発にする更年期障害の症状を緩和する消化を促す血液を固まりにくくする月経痛や月経前症候群の症状を緩和する血行がよくなる作用が強いので、月経過多の人は控える必要があるそうです。シナモンの体を温める作用は、しょうが以上とも言われています。体を温めるシナモンがシミやシワに効く理由は、シナモンに含まれている桂皮エキスが毛細血管を丈夫にして、必要な栄養が肌に届けられるようになるからです。これは、資生堂の研究結果で公開されています。参考元:資生堂、加齢による皮膚毛細血管の機能低下が皮膚老化に関与していることを解明これによると、40代後半になると、毛細血管を構成する細胞と細胞を接着するTie2(タイツー)という物質が減るそうです。細胞同士の間にスキ間ができると、途中で血液中の栄養が漏れて、肌まで届いてないことが解明された、と書かれています。細胞同士を接着する物質を増やす働きが、シナモンに含まれている桂皮エキスにあることを発見した、というものです。細胞同士がくっついて、漏れがなくなると、肌に栄養が行き渡るようになるそうです。漏れない毛細血管が老けない肌を作る睡眠中に新しい肌細胞が作られるときには、毛細血管で運ばれてくる酸素や栄養が必要です。毛細血管が栄養を届けてくれないと、肌細胞の生成に支障をきたし、ターンオーバーが正常に行われなくなってしまうのです。すると、古い角質が肌の表面を覆い、シミやくすみのある肌になってしまいます。肌にハリや弾力をもたらす、コラーゲンやエラスチンなどを作る細胞にも栄養が届かないため、シワやたるみの原因になります。顔とつながっている頭皮の毛母細胞にも栄養が届かなければ、白髪や抜け毛の原因にもなると言われています。シミやしわ、たるみを予防改善するためには、途中で栄養を漏らさずに、必要な量が肌に届けられる丈夫な毛細血管が必要なのです。シナモンが、肌の老化に効く理由は、毛細血管を丈夫にするからなんですね。シナモンの種類シナモンは、木の種類や原産国によって、2種類あります。2種類のシナモンセイロンシナモン...色が薄い。甘い味によく合い、スイーツに向いている。カシア...色が濃い。どちらかというと塩味に合うので料理向き。香りは、セイロンシナモンの方が繊細な感じで、カシアの方はよりスパイシーです。スーパーでよく見かける、エスビー食品のシナモンは、確認したところ原料原産地名が中国になっていれば、カシアだそうです。同じエスビー食品のシナモンでも、オーガニックか、原材料原産地名がスリランカになっているものは、セイロンシナモンだそうです。シナモンには副作用があるシナモンの1日の適量は諸説ありますが、TVで毛細血管の鍛え方を紹介されていた、根来秀行博士が目安としているのは、1日0.6g(小さじ半分程度)です。参考サイト:世界一受けたい授業シナモンは、体に良い効能もありますが、摂りすぎると悪い影響もあると言われています。それは、シナモンの中でも、カシアには香り成分のクマリンが多く含まれています。セイロンシナモンには、クマリンはほとんど含まれていません。クマリンは大量に摂取すると、肝臓に負担がかかるといわれています。摂取量に上限を定めている国もある程なので、摂取量は注意が必要です。1日に摂るのは、小さじ半分程度にしておきましょう。妊娠中は胎児に良くない影響がある可能性があるため、妊婦さんはシナモンは控えた方が良いそうです。シナモンの日々の多量摂取:健康リスクは排除できない」また、クマリンには光毒性があります。光毒性をもつ食品は、紫外線を吸収して、日焼けしやすくなるのでシミが出来やすくなってしまいます。野菜や果物の中にも光毒性を持つものもありますので、それらも朝より夕食で摂るのがオススメです。シナモンのお手軽レシピシナモンパウダーは、コーヒーやココアに入れても美味しいですが、豆乳や紅茶、杜仲茶などに加えても風味が変わって楽しめます。果物やサツマイモの甘煮にふりかけても、甘みが引き立つので、おやつやデザートにオススメです。豆乳...1カップシナモンパウダー...小さじ2分の1グラニュー糖...小さじ1小鍋に豆乳とシナモンパウダーを入れて混ぜながら沸騰させる火を止めてから、砂糖を加えて混ぜ合わせる簡単インスタントチャイチャイは、紅茶と同量の牛乳を入れて、シナモンとグラニュー糖を入れますが、紅茶の茶葉がない時や、簡単に飲みたい時には、粉末のミルクティーにシナモンを入れるだけで、手軽に楽しめます。水...2カップ砂糖...大さじ2レモンの絞り汁...2分の1個分シナモンパウダー...小さじ2分の1さつまいもの皮をよく洗う1.5cm位の厚みで輪切りにする鍋に水と砂糖、さつまいもを入れて中火にかける蓋をして、汁気がなくなるまで煮る火を止めてレモン汁を入れて、さっと混ぜ合わせる器に盛って、シナモンパウダーをふりかける最近は、サツマイモの甘煮が真空パックになったものもありますので、煮る時間が無いときでも、手軽に食べられます。シナモンには、パウダーやスティックタイプがあります。飲み物やお菓子に使うなら、パウダータイプの方が、使用量が分かりやすくて便利です。煮物料理に使うなら、スティックタイプの方が、味に深みが出ます。手近なスパイスで、美肌対策ができ、血行が改善されれば、冷えからくる体調不良の症状が軽くなる効果も期待できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。オイシックスのお試しセットの体験ブログ!お得な内容とタイミングを大公開!数ある食材宅配サービスを提供している会社の中で、オイシックスが最大手です。食材宅配を体験するので、知名度の高い会社から試してみることにしました。AFFINGER5.。