iventに皆様お越しいただきましてありがとうございました!おかげさまで大盛況に終えることができましてstaff一同感謝申し上げます。japon様、素敵な時間を一緒に作ってくださいましてありがとうございました!タワンドンの作るタイフュージョンの世界をお越しいただきました皆様とshareできて幸せです。機会がありましたら是非開催したいと考えておりますので宜しくお願いします。今回のコースメニューを紹介したカードを皆様にご用意。beefの苦手な方はchickenをご用意しました。akaebi,thailime,hibiscus赤エビの刺身(クンチェー)。bean皮つき豚バラ肉(ムーグロープ)と菜の花、焼きナス、白アスパラの付け合わせ。甘口のマスタードソース、酢味噌のような人参ソース添え。curd,yuba出汁としてもすぐれものの乾物「するめ」を使ったスープにタラの切り身、ナメコ、ラディッシュが泳ぐ。白人参のソースと発酵食品ジェンタオフー(紅豆腐)を使ったソースをかけた一品。湯葉揚げをトッピング。beef,coriander,cauliflowerじっくりと焼き上げてうまみを閉じ込めたミディアムレアのローストビーフ。ピリ辛のパクチーソースと、ターメリックとカリフラワーを使ったココナッツベースのソースの2種類につけて食べます。rice〆はカレー!タワンドン特製ココナッツカレー。