リテーラ中目黒1FB)について紹介しています。お酒が美味しいお店事情に詳しい飲みニストさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!中目黒から徒歩4分の住宅街に。中目黒から徒歩4分ほどの住宅街に、『スペイン料理Pablo』さんはあります。こちらのお店のシェフ、由利さんは、4年間スペインで修行されたスペインパエリア協会公認の「パエリア師」です。「国際パエリアコンクール」日本大会で準優勝され、世界大会にも参加されており、本場のパエリアを楽しむことができるお店です。店内には、テーブル席・カウンター席と、テラス席もあり、これからの季節にはとっても気持ちよさそうです。乾杯は、スペインビールで!!「エストレージャ・ボルダム」エストレージャは、スペインのバルセロナのビール!!ダブルモルト製法で作られたビールは、とっても力強く感じます。「スペイン産生ハムハモンイベリコペジョータ」ベジョータとは、スペイン語で「ドングリ」のこと。ドングリをたくさん食べて育ったイベリコ豚がベジョータと名乗ることができるのは、イベリコ豚の10%未満ということで、良質なイベリコ豚になります。!!これは、とっても良いお酒のあてになりますねぇ。美味しいスペイン料理には、ワインを合せたい!!「レガード・ムニョス」フレッシュで、まろやかな果実感を感じることができます。花や果実のような香りと豊かな味わいが美味しいワインです。大好きなトマトに、アンチョビがとってもいいアクセントになっています。「赤エビのカルパッチョ」は、まるで絵画のように、めっちゃキレイです!!食べてみると、エビの身がプリップリで、とっても美味しいです。「サンマのアヒージョ」は、グツグツで、めっちゃアツアツ!!バケットの上にのせていただくと、サンマの味わいが濃厚で、めっちゃウマウマです。追加のお酒は、赤ワインを!!「ヴァン・コントレール・ピノ・ノワール」しなやかな口あたりと柔らかな味わいが美味しいピノノワールです。「名物カネロングラタン」カネロンとは、カタルーニャ地方の郷土料理で、食材を四角く伸ばした大きなパスタシートで巻き、オーブンで焼いたもの。「ダブルパエリア(魚介とイカスミ)」は、魚介のパエリアとイカスミのパエリアを一度で楽しむことができます。日本の他のお店で食べるパエリアは、黄色く着色されているパエリアが多いのですが、こちらのお店では、飴色になるまで炒めた玉葱と魚介の出汁だけで作っているので、もっと濃い色をしています。ムール貝とエビがのっていて、そのまま食べても美味しいですが、アリオリソースをかけていただくと、より味わいが増して美味しくいただくことができます。今日は、中目黒の『スペイン料理Pablo』で、「ダブルパエリア(魚介とイカスミ)」をはじめ、美味しいスペイン料理を堪能。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。バルデビス隠れ家的スペインバルもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/10/03に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。飲みニスト京浜東北線沿線(特に、新橋~蒲田ゾーン)を日々飲み歩く飲み職人「飲みニスト」。reserved.この記事もオススメ閉じる。