料理のコツ・ポイント・手順2で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみが出るのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。準備.大葉は軸を切っておきます。ニンニクは潰しておきます。1.和風ハーバリウムを作ります。大葉は1枚みじん切りにします。2.鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、1、ニンニク、1を入れ、弱火で80度まで加熱します。3.粗熱が取れたら、容器に大葉2枚、2の梅干し、2のニンニクを入れ、2を注ぎ、蓋をして完成です。4.厚揚げポケットを作ります。厚揚げ豆腐は4等分に切り、中央に切れ目を入れます。5.ボウルに2を入れて混ぜ、4の中に入れ、トースターで5分焼きます。6.お皿に5をのせ、トッピングの大根おろしをのせ、3をまわしかけて完成です。