(7ページ目)短時間で作れるスープや味噌汁、お吸い物のレシピを紹介します。寒い季節にホッと嬉しいお味噌汁に辛さをプラス。身体を芯から温めて、風邪をも寄せつけない一品にしました。肉も野菜も入っているので、忙しいときや面倒なときのスピードおかずにもなります。そら豆を原料とした中華調味料で、麻婆豆腐や回鍋肉などの中華料理によく使われます。寒い朝はあったかい食べものが恋しくなります。時間のないときに煮込むのは大変。そこで今回ご紹介するのは、食材をカップに入れて、お湯を注ぐだけのインスタント風スープです。具はねぎや生姜のみのシンプルで手間いらず。夏野菜のゴーヤは、別名にがうり。苦手な人もいるかもしれませんが、この苦みこそが夏バテの解消にも一役買ってくれるものなのだとか。紫外線が気になるこの季節に積極的に摂りたいビタミンCも豊富です。寒い季節は、簡単に作れて、温まり、どんな食材でも美味しい、ひとり鍋がおすすめです。鍋料理の具材は肉でも魚でも野菜でも、冷蔵庫に残っているものでもOK。冷蔵庫掃除にもなり、いろんな食材を合わせることで旨みも栄養もたっぷりと摂ることができます。一人暮らしのご飯には、具だくさんの汁ものがおすすめ。『アレンジ自在なシンプル野菜スープ』にも紹介しましたが、簡単に作れて栄養たっぷり、一度つくりおきしておけば日々の調理がラクになり、自炊を続けやすくなります。飽きてきたら、味や食べ方をアレンジしても楽しくおいしくいただけます。自炊をしたい、始めたい。時間がない......。そんなふう思っている一人暮らしの第一歩におすすめしたいのが、このスープです。冷蔵庫にある野菜をざくざく刻んで、鍋に入れて、あとは煮込むだけ。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。