アクセスマップを表示する心もお口もやわらかい気持ちになれる老若男女に愛される、ウワサのワッフル専門店ショーケースに並ぶ、たくさんの可愛らしいワッフル。“ワッフルアトリエmoelleux”は、「誰もがやわらかい気持ちになれますように」をモットーに、愛媛では珍しいワッフルを多くの人に知ってもらうためにオープン。専門店として、ワッフルの魅力を伝えている。店名の「moelleux」とは、フランス語で「ふんわりやわらかい」の意味。その名の通りふわふわのワッフルは、こだわりいっぱいの生地づくりを経て出来たもの。口に入れるとスーッと溶ける生地は、きっとほっこり笑みがこぼれるはず!四季折々のフルーツを包み込み、季節感溢れるワッフルを求めて子どもから大人・年配の人まで訪れる。そんな甘さ控えめな優しい味わいは、男女問わず人気!20種類以上もあるワッフルは、見ているだけでも気分がわくわくするはず。●店舗紹介ショーケースに並んだたくさんのワッフル。その数なんと常時20種類以上!フルーツは愛媛県産のものを使用し、季節に合わせて旬のフルーツ・食材のワッフルが味わえる。クリームも生クリームとカスタードの2種類あり、また月曜限定でムースベースのワッフルも味わえる。ワッフル一筋18年のパティシェが大切にしているのが、生地の口どけ。最初に味わうものだから、やわらかく口の中でスーッと溶けるものに。口に入れた瞬間、ふんわり幸せな気持ちにさせてくれる。手のひらに収まるサイズで、何も使わず手軽に食べられるのが嬉しい!大きな特注の焼き台で、熱々のワッフルが次々と焼き上がる店内。毎朝一番に届いた新鮮な卵を使用し、仕込みが始まる。衛生管理にも気を使い、沢山の人の手が集まってひとつひとつ大切に作られている。そんな風景やその時の想いを込め、ムエルのワッフルは届けられる。◆ジェラートワッフル他に忘れてはいけないのがこの“ジェラートワッフル”!低脂肪でさっぱりとした味わいのヘルシーなアイスクリームを使用し、冷たい新感覚のワッフルが楽しめる。その食感は生地の水分を低温でじっくり飛ばし、工夫を重ねて出来上がったもの。箱入りで、日持ちもするからお土産にもぴったり。リーフパイとセットになったギフトも!ちょっとしたお茶うけなどに喜ばれるはず。◆瀬戸内ジュレ瀬戸内海沿岸産まれのフルーツを使用した「瀬戸内ジュレ」は夏にうってつけのスイーツ。太陽の光に透けるジュレが、目でも楽しませてくれる。「清水白桃」など瀬戸内の魅力がぎゅっと詰まっている。当ホームページ掲載の記事、写真、イラスト等の無断掲載を禁じます。http://www.unit-net.co.jp/infor/。