干し柿作り秋は柿のシーズンでもありますが、先日干し柿用の平種渋柿10kgを購入しました。小振りで一個が150g前後で75個ありました。全部を皮むきするのは容易ではありませんが、正月用にと頑張り剥き切りました。皮は天日乾燥させ、漬物用に利用しようと思っています。干し上がるまでに、どの位の日数を要するのか分かりませんが、楽しみにして待つ事にします。最後までご覧戴き感謝します。押して戴けるとさらに嬉しいです。今にも消えそうなblogにお出で下さって、コメント有難うございました。干してからまだ数日ですが、当初よりやや小さくなった感じです。ご丁寧にお返事ありがとうございました。メール拝見しながら、返信もせずに大変失礼しました。懲りずにまたお越し下さいね。