韓国の餅煮の適切な日本語カタカナ表記は「トッポキ」にしようと思います。life~旅と暮らし世界の料理のエッセイやレシピ、シンプルライフ、楽しい暮らしなどを綴る、世界242か国を旅したあづさのDIARYです。Azusa韓国の餅煮の適切な日本語カタカナ表記は「トッポキ」にしようと思います。韓国で人気の、お餅の甘辛煮、美味しいですよね。私はこれをトッポキと言います。2009年に韓国の農林水産食品部が発表したのは「トッポッキ」表記だけれども、スープごはんを「クッパッ」としていて「ッ」の多用に執着しているようにも思えます。日本人側の発音しやすさや日本語の通常表記方法との差異も感じます。日本では「トッポギ」が広まっています。さあ、この料理名をどうやってカタカナ表記しようかな。私自身が、韓国の言語や文字には素人ではあるものの、勉強に取り組むことにしました。「떡볶이」の日本語カタカナ表記はトッポキ(ないしトッポッキ)とする。トッポキをトッポッキより優先する理由は、そもそも日本語は1音1音をはっきり区切る言語であるため「ポ」のあとの「キ」には「끼」の要素が含まれていると解釈できることと、日本人の発音では「トッポッキ」がやや発音しにくいためである。日本で長らく通用してきた「トッポギ」表記も従前を鑑み使用可能であるが、この場合はあくまで日本での通称であることが分かるように付記しておくとよい。韓国現地での発音聞き取りでは、通常の会話速度では「トッポキ」に聞こえ、ゆっくり発音してもらったときには「トッポッキ」に聞こえた。「トッポギ」とこちらが発音したときそれはきちんと否定された。*では、勉強した過程を書いておこうと思います。1)ハングル文字での綴りは「떡볶이」です。なり、「ト・オ・(ク)・ブ・オ・(ック)・イ」のような音になります。「ᄀ」と「ᄁ」は「k」や「kk」であり母音を含まないので、これをとりあえずカッコ書きにして(ク)と(ック)と書いています。3)「ᄇ」は語中にあるため通常プではなくブの音になるところ、前に「ᄀ」があるため「ᄈ」(pの音)になります(濃音化)。4)「ᄁ・ᄋ」はリエゾン(連音化)して入れ替わり、語末が「ᄁ・ᅵ」になります。これを組み立てたら「떡뽀끼」になります。6)「떡뽀끼」はそのままカタカナ化すると「トッポッキ」ですが、「トッポッキ」は日本語話者にはやや言いにくい(さらっとトッポキになりやすい)ことと、日本語は1音1音をもともと区切るので「トッポキ」と発音しても「떡뽀끼」の音の許容範囲内と思われます。日本語カタカナ表記はトッポキ(ないしトッポッキ)とする。トッポキをトッポッキより優先する理由は、そもそも日本語は1音1音をはっきり区切る言語であるため「ポ」のあとの「キ」には「끼」の要素が含まれていると解釈できることと、日本人の発音では「トッポッキ」がやや発音しにくいためである。日本で長らく通用してきた「トッポギ」表記も従前を鑑み使用可能であるが、この場合はあくまで日本での通称であることが分かるように付記しておくとよい。韓国現地での発音聞き取りでは、通常の会話速度では「トッポキ」に聞こえ、ゆっくり発音してもらったときには「トッポッキ」に聞こえた。「トッポギ」とこちらが発音したときそれはきちんと否定された。*トッポキ(ないしトッポッキ、日本ではトッポギの通称も根付いている)は、お餅の煮物ないし炒め煮のような料理です。韓国ではテイクアウト料理の定番ともなる、国民的軽食です。家庭で作ると、冷蔵庫の中の野菜をちょこちょこと消費できて、しかも簡単に作れて美味しい。この甘辛い風味にはやみつきになります。*韓国で、あまり観光客が行かない町に行こうかなと思い、私はソサン市へ行ったことがあります。全州とソウルという日本人が多く訪れる街の合間に立ち寄った海辺の町は、本当に人が優しい。私を見て日本人と分かったときに喜んでくれたのも嬉しいし、屋台で出しているおつまみをちょこちょことご馳走してくれたのも嬉しかった。減塩に真剣に取り組む、一味唐辛子で超減塩豆腐チゲ。日本の、日頃の、日常の「麻辣茄子」を、簡単に作る良い方法。ターペンジの正しい食べ方。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。何度作っているんでしょう、何度も作っています。コスタリカ料理の軸を突き止めたくて、中米各国の主要民族調査をして白人比率からコスタリカを考察しました。本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。『世界の料理研究家&考証家』の松本あづさです。世界242か国を旅した主婦です。世界中の楽しい暮らしが我が家にあったら素敵だと思いませんか。このページは、世界の料理エッセイ、シンプルライフ、料理の楽しさなどを綴る、暮らしを楽しむDIARYです。*・美味しさは、香りで作る・*【スパイス大使2019】2年連続就任レシピブログ・ハウス食品(株)主催の『認定スパイス大使』として活動しています。素晴らしいチーズフォンデュのコツをすべてここに掲載します。北コーカサスの全共和国という秘境を旅して。北コーカサス料理の総括。byレモン♪』スパイス在庫管理の決定版!!自動リマインダー機能つきのエクセル一覧表を作成しました。