最高の麻辣刀削麺を探して!最高の麻辣刀削麺を探して!麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。東京メトロ銀座線の田原町駅で降りて徒歩5分くらいで着きます。13:304月もまだ第1週目だというのに、東京では早くも桜が散り始めて、有数の観光名所である浅草寺も景色的にはやや寂しい感が拭えない、そんな今日この頃。麻辣刀削麺を食べに行ってきました。「刀削麺」を大々的に謳った店構え。いえ、刀削麺専門店というわけではなく、中華料理全般を取り揃えている様子。入口近くでは刀削麺ロボットもお出迎え。こちらも、このお店の名物っぽいです。その破壊的な辛さと激しい痺れに一瞬で魅了され、以後、最高の麻辣刀削麺を求めて、中国・西安はもとより世界中を旅する。香港での取材を企画中。