本格的なデリカテッセン。対面売場で、顧客の要望どおりの量を包んでくれる。レジ前には、美しいボリューム陳列のグロサリー。店舗左手がベーカリー。このベーカリーも商品とイメージが一致している。コーネル大学では「ノン・ファンクショナル」という。最後にデザート・ケーキ売場。部門を回ると、フルコースのディナーが楽しめる。レジは、フレンドリー。グランドオープンだからといってぎすぎすしたとこは全くない。「ニッチ」こそ、生きる道。そのニッチであることに、誇りを持つ。それがアメリカのインディペンデントの生き方なのだ。週末の長編、ご愛読、感謝。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。