笠原料理長レシピやらジャガイモの消費やら。TOPウチゴハンウチゴハンレポ。笠原料理長レシピやらジャガイモの消費やら。笠原料理長レシピやらジャガイモの消費やら。2017.7.11ウチゴハン000先週のウチゴハン。おいしっくすのキットで。賛否両論の笠原料理長レシピがあったんで。副菜は、茄子と香り野菜の和風マリネ。材料だけキットに入ってたけど、マリネダレは、自宅にある調味料を混ぜて作るんで。レシピだけ覚えておけば、いつでも作れそうです~。1.茄子は輪切りにして、水にさらしてアクを抜いたあと、オリーブオイルで焼く。2.マリネダレを作る。マリネダレに焼いた茄子を入れて5分ぐらい味をなじませる。皿に盛りつけて、シソの千切りを乗せる。完成!メインは、鶏もも肉とアボカドの玉みそ焼き。これはタレが付属で付いてきたんで。自宅では再現できないかな~。アボカドキライなダンナが。おっ!コレなら食べれる!アボカド旨い。ダンナがキライな理由は、アボカド特有のねっちり食感らしいんですが、それが、焼くと和らぐ気がする。言ってましたYO!アボカド嫌いな家族をお持ちの方。アタシがシゴトでメタメタだった日。́Д`υ)なのに、ダンナが出先から直帰で早めの帰宅...。こんな日に限って...。一段落しないから...メシはちょい待って!と待たせた挙げ句、...一段落したけど...ゴハン作るのメンドクさ~!とボヤく妻。ヾ(・ω・;)ォィォィじゃあもぅ、鍋で!カンタンでいいから!ってことで、すき焼き風煮。→冷蔵庫には豚肉しか無かった。小松菜とほうれん草、フタが閉まらないぐらいをどっさり入れたはずなのに。あっという間に小さくなりましたが。冬は鍋物で大助かりでございます。