純米の力強い旨みが舌の上に漲り。日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜ける。米のように味わい深く、水のように身体に馴染む。「最高級のお酒」ではありません。「こんなにも食事を美味しくする酒」は他にはチョットありません。立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。白いご飯が『和・洋・中』どんな料理とも相性が良いように米の旨みがしっかりとした純米造りの水神は、いつもの料理をより一層美味しく引き立ててくれます。後味は日本酒度+10の『すっ...』と切れる豪快な辛口!味の濃い料理、脂っこい料理とあわせても飲み飽きせずに『一杯目の美味しさ』が続きます!お客様へのお願い●この「水神」は本来、食中酒として飲食店様の業務用として造られたお酒です。原則として一般の酒販店様ではお求めいただけません。●お酒は黄色く色付いておりますが、これは日本酒本来の味・色味をお楽しみいただくため、お酒を無色透明にするための「炭素濾過」の作業を行っていない事に由来いたします。●転売を目的としたご購入は固くお断りさせて頂いております。「味そのものの個性が薄らいでしまった闇雲な辛口志向」に、今一度、米本来の味わいを問いかけたい。「水神」は料理の味を引き立てる、まろやかな米本来の持ち味に、トコトンまでこだわった「しっかりとした味のある」辛口純米です。「酒造りは農業である」。これは、私達酒蔵「あさ開」の揺るぎない信念でもあります。いいものを各地から選りすぐるだけではなく、郷土に育った米を、郷土の水でただ懸命に仕込む。南部・岩手の土地にこだわった正真正銘の「岩手の地酒」それが「水神」です。「水神」は味のある辛口。いろんな料理や、さまざまなお酒が並ぶ場所で「日本酒のうまさ」を実感していただける酒です。米本来の持ち味を活かした辛口純米ですので、まるで「ごはんとおかず」のように、あらゆるお料理との相性が抜群です。古来より「龍=水神」は雨を司り、豊穣をもたらす神として崇められてきました。農業を敬い大地の恵みへの感謝の気持ちと、米と水にこだわった酒造りへの我々の信念を込めた名前。それが「水神」なのです。風を巻き起こし雷雨を呼ぶ豪壮な龍の姿。