グッディショップカネコ山形県米沢市の女性ソムリエが選ぶワインと日本酒の酒屋です。お気軽にお問い合わせください。晩酌コンシェルジュスーパーでマグロの中落ちのお買い得パックを発見。先にアボガドを何かしようとカゴに入れていたので、これと合わせちゃおっと!マグロの中落ちを少し細かく包丁でたたきます。アボガドは粗みじん切り、ボールに両方入れて、塩コショウ、レモン汁少々、バルサミコブレイズ少々、プラネタエキストラヴァージンオリーブオイル気持ち多め、マヨネーズ少々、ざっくりまぜたら出来上がり。バジルがあれば刻んでまぜたらなお良しかも。お酒が先か、おつまみが先か、今夜はタルタルが先。癖の少ない、でもガスも強すぎないビールと良さそうな気がしたのでバドワイザーにしてみました。タルタルの味付けを濃くしたら、絶対ワインに合うのはわかっていたけれど、なぜかビールな気分。「角打ち」はじめました。technology.。