枝豆Tweetこんにちは!(^^)/ズボラ家庭菜園主婦のハナです。肝機能を助ける枝豆一粒に、健康維持のための栄養素が、こんなにもつまっているんですね!枝豆はお酒を飲む人にオススメ!お酒のおつまみには枝豆を!枝豆は、お酒を飲む方にとっては嬉しい「肝機能を助ける」働きのある2つの栄養素が含まれているんですよ!有効成分と効能については、次の通りです。肝機能を助ける「メチオニン」はアミノ酸の成分なんですが、ビタミンBやビタミンCと一緒に、肝機能の働きを助け、二日酔いや飲み過ぎを防ぐ作用があるんです!そして「ナイアシン」というビタミン成分は、アルコールを分解する酵素の働きがあり、二日酔いを起こす有毒物質の分解を助ける働きもしてくれますよ!これらの働きを有効にするためには、お酒を飲む前、もしくは飲みながら、枝豆を食べることが大切!アルコールの吸収を抑えて、酔い過ぎを防いでくれるそうです。お酒を飲む時は、枝豆をおつまみに選ぶようにするといいですね!枝豆には、妊娠中の女性に必要な「葉酸」が豊富に含まれている枝豆には、妊娠中の女性に必要な栄養素「葉酸」がたくさん含まれています。なんと、野菜の中では、枝豆に一番「葉酸」が含まれているんですって!「葉酸」というビタミン成分は、赤ちゃんが成長するための細胞の働きをサポートしてくれます。「葉酸」には、血液を作り出す働きもあって、妊娠中のお母さんの貧血を予防したり、母乳の元になる血液を作りだしてくれるんですよ!妊娠中は、赤ちゃんが育つために葉酸をたくさん消費するため、積極的に摂取する必要があるんです。お腹の中の赤ちゃんとお母さんの健康維持のためにも、枝豆を活用しておいしく葉酸を摂取しましょうね!二日酔い防止おつまみの「枝豆」!簡単ズボラレシピのご紹介!塩にこだわりあり!肝臓の働きを助けて、二日酔いを防いでくれるので、茹でた「枝豆」は最高のおつまみですよね!今日は、晩酌をする夫の二日酔いを防ぐために、枝豆を茹でようと思います^^簡単ズボラレシピを紹介するコーナーですが、調理法は茹でるだけなので、レシピというより、ウチの食べ方を紹介したいと思います!収穫した、枝豆!豆がぷっくりしていて、美味しそうですね^^水洗いした枝豆です!枝豆って、産毛が濃いですよね^^この産毛が気になるようなら、塩をかけてもみ込むと、きれいにとれますよ!ウチでは、産毛が気にならないので、このままで茹でたいと思います。鍋に水を入れて、火にかけ沸騰させ、枝豆を茹でていきます。5分くらい茹でた後で1つ食べてみたら、好みの固さになったのでざるに開けました。茹でた枝豆は、熱くても水にさらしません。豆が水分でべちゃべちゃになってしまうので、ざる揚げして自然に冷まします!冷めた枝豆に塩を振ります。ウチは、塩にこだわっていて、茹でた枝豆に「津軽海峡の塩」を振りかけています。枝豆1粒に、たくさんの栄養素が含まれていて、驚きましたね!枝豆はただ茹でるだけで、おつまみやご飯のおかずにもなるので、ズボラ主婦にとっては、ありがたい野菜です!なので、これからも毎年、枝豆を栽培したいと思います!皆様もぜひ、栽培してみて美味しい枝豆を食べてみて下さいね!それでは~♪こちらにも枝豆の記事があります。一緒に読むことで、より枝豆について分かりやすくなります。ズボラ家庭菜園主婦のハナです。(required)Website次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。最近の投稿ズッキーニの収穫!収穫の時期やタイミングは?長期間収穫できる方法は?ズッキーニの育て方の特徴と苗の植え方!コンパニオンプランツについても!家庭菜園の雑草対策!女性でも使いやすく簡単!ウチで使っている草刈機はコレ!お家の中で家庭菜園!「しいたけ栽培キット」、しいたけが育つ条件は?育て方の注意点についても。