〜食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!星3つでしょう。そんな甘い!?三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。愛のスパルタ料理塾〜ドライカレー〜「カレー好きのご主人のために、おいしいドライカレーを作りたい」という奥様からのご相談に、ミヤネヤお馴染み林先生が、丁寧に作り方を紹介してました。言っても、放送を見逃してしまって、ミヤネヤのサイトのレシピを見ながら作ってみました。牛肉に下味をしっかりつける作り方で、仕上げの段階で私はカレー粉を加えずに大丈夫でした。個人的には、ナスをもう少し大きく、存在感のあるように切ってもよかったかな、と思いました。【ドライカレー】の作り方は、続きに書きました。中から、【豆腐のドライカレー】を作ってみました。水菜・トマト・きゅうり等...お好みの野菜(A)豚ひき肉...200gケチャップ...大さじ2ウスターソース...大さじ2しょう油...大さじ1カレー粉...大さじ1塩...少々にんにく(すりおろし)...1かけショウガ(すりおろし)...1かけ奥薗壽子さんの【豆腐のドライカレー】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るNHKあさイチ【ごぼうのドライカレー】レシピ2012年6月7日(木)NHKテレビあさイチあさイチごはん「解決!ゴハン」ゲスト:舘野鏡子さん(料理研究家)あさイチごはんでは「子供の野菜嫌いをなんとかしたい!」というお悩みを解決!食物繊維が豊富で、便秘解消の強い味方のゴボウをたっぷり使った【ごぼうのドライカレー】を作って紹介していました。きんぴらに使うことの多いごぼうが、ドライカレーと洋食に大変身。ゴボウに味を染み込ませると、より美味しくなる。ことなので、放送後、作って仕事へ出かけ、帰宅後に食べました。汁気が少ないながらも、ゴボウに味がしっかりと染みて美味しい(*^。↓レシピを見るレストラン『農家の台所』さんの【トマトドライカレー】レシピ2012年6月4日(月)〜ドライカレー〜銀座や恵比寿などにある人気のレストラン『農家の台所』さんから、レシピ本が出ていました。いい野菜の選び方など、そして、低カロリーで野菜をおいしく食べられるレシピが紹介されています。その中から、メインのワンプレート料理【ドライカレー】を我が家では作ってみました。トマト&トマトジュースの水分だけで作って、カレーがグレードアップします!というコメント付き。水分多めで普通のカレーのようです。作ってみたら、野菜が甘く感じられて美味しい!!クセのない野菜ばかりですが、主張してくる感じ!角切りだからかなぁ〜。トマトは、わりと熟れてるものを使ったこともよかったのかもしれません。ちなみに、トマトは種を取り除く使い方をします。本には説明がありませんが、種を取り除いた方が、酸味を抑えられるからだと思います。もったいない!平気!と思ったら、調味料のトマトジュースに代わって、取り出したトマトの水分を代用する作り方もあるかも?!しれません、濃厚さに欠けますがね・・・個人的な意見です。合びき肉...60gサラダ油...小さじ1酒...大さじ2塩・コショウ...各少々カレールゥ(中辛)...1ブロック(A)トマトジュース(無塩)...大さじ3コンソメ顆粒...大さじ1/2しょう油...小さじ2ローリエ...1枚ガラムマサラ...適量ご飯...360gバジル...適宜(私は省略)【トマトドライカレー】の作り方は、続きに書きました。↓レシピを見るタニタ社員食堂さんの【ほうれん草のドライカレー】レシピ2012年1月30日(月)ヘルスメーターでお馴染みタニタさんの『体脂肪計タニタの社員食堂』レシピ本よりカロチンやビタミン、鉄分が豊富な本格派カレー。ふれ込みの【ほうれん草のドライカレー】を作ってみました。白いご飯に後のせするタイプのドライカレーで、楽ちんです。トマト缶だけでなくケチャップも使うので、酸味が気になりませんでした。その上、カレー粉とルゥの両方を使うので、味がきまりやすく、安心して作れました。粉末コンソメ・・・小さじ1/2ケチャップ・・・小さじ4塩・ガラマサラ・レーズン・・・各少々カレールゥ・・・小さじ1/2ご飯・・・300g【ほうれん草のドライカレー】の作り方は、続きに書きました。まかないドライカレー〜ゲスト:中村正明さん(日本料理店店主)大阪・心斎橋で創作和食店を営む、店主:中村正明さんが、スタッフにも大人気という【ドライカレー】を作って紹介していました。「まかない」ながらも、40分ほど煮込むレシピで、本格的で美味しい!!レンズ豆に見える赤っぽいのは「レーズン」です。食物繊維や鉄・カリウムなど栄養価の高いレーズンをこういう使い方をすると、主人も食べてくれるので、いいわ〜。1つの味のポイントが、なんと「バナナ」です\(◎o◎)/甘みとコクが加わっていいです!卵黄もカレーをマイルドにしてくれて、大好評でした!!バナナ&レーズン入り【まかないドライカレー】のレシピ・作り方を続きに書きました。太一Xケンタロウ男子ごはん〜ドライカレー〜味見をして、「懐かしい味」とケンタロウさんの顔が、思わずほころんだ、母親である小林カツ代さん秘伝の【ドライカレー】を紹介していました。ピラフのように混ぜて炒めるドライカレーでなく、白いご飯に後からトッピングする、楽ちんで嬉しいレシピでした。美味しい美味しい!!ケンタロウ流【小林家秘伝のドライカレー】のレシピは、続きに書きました。やって!TRY短時間で長時間煮込んだような深い味わいになる【ドライカレー】をレストラン大宮さんのオーナーシェフが、作って紹介してくれました。味のポイントは、トマトジュース・ヨーグルトの酸味、そして、ブラックチョコレートで苦味を加えること!放送では「1かけ」入れていたようでしたが、せっかくなので、「2かけ」加えて、ちょっと甘め(*^。【ドライカレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。:本多京子さん〜アイデアカレーで免疫力UP〜さばと大豆の缶詰を使ってたんぱく質(動物性と植物性)を摂って免疫力をアップ。グリンピースやスライスアーモンドで食物繊維、ビタミンが摂れて腸を整えてくれて、たまねぎ・カレー粉で体温を活性化する!と健康な体つくりに至れり尽くせりのレシピです。水煮)...1/2缶(100g)大豆(缶詰。ドライパック)...50gたまねぎ...1/4コ(50g)グリンピース(冷凍)...大さじ2【A】にんにく(みじん切り)...(小)1かけ分しょうが(みじん切り)...小さじ1オリーブ油...大さじ1カレー粉...大さじ1【B】トマトケチャップ・粉チーズ...各大さじ1ご飯...茶わん2杯分パセリ(みじん切り)...適量スライスアーモンド...大さじ1(塩・こしょう)※同日放送「きょうの料理」では、同レシピを「ターメリックライス」で紹介していました⇒私は、ターメリック(大さじ1)を炊飯器で一緒に炊きました<作り方>●さばの缶汁をきっておく。たまねぎはみじん切りにして耐熱皿に平らに入れ、ラップをしないで電子レンジ(500W)に1分〜1分30秒間かける。2.1とAを鍋に入れ、きつね色になるまでいため、カレー粉とさばの身を加え、くずしながらいためる。3.Bと大豆、グリンピースを凍ったまま加え、3〜4分間いため、塩、こしょうで味を調える。※粉チーズでコクを!※パサついて水分が欲しい場合には、サバ缶の取っておいた汁を使って調節4.ご飯にパセリのみじん切りを混ぜて皿に盛り、アーモンドを散らし、カレーを盛って完成!魚(サバ)臭さも、カレーの味で気にならず美味しくいただけるひと品です。豚ひき肉...200gオリーブ油...大さじ1塩...小さじ1/2ニンニク...1片(すりおろし?)カレー粉...大さじ1トマト...大1個(調味料)ケチャップ...大さじ2ウスターソース...大さじ1しょう油...少々<作り方>1.ピーマンを手でつぶす。シェフ丼ぶりArchives2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05。