PIECEのBLOG、略してLOGPIECE。ワンピースフィギュアを飾って楽しんでます。新見明代さん45(上板町)>人気キャラクターをかたどった食材を入れた弁当「キャラ弁」を作る“達人”が県内にいる。上板町の医師、新見明代さん(45)。栄養素に関する豊富な知識を持ち、自身のブログで栄養バランスを考えた、通常とは異なる作り方のキャラ弁を紹介、レシピを列挙したネット上のページには1日約1000件のアクセスがあるという。主婦らから支持を集める新見さんに、弁当づくりの工夫や栄養へのこだわりについて聞いた。――キャラ弁を作り始めたきっかけは。「6歳の息子が小食で、4年ほど前にキャラ弁にしてみたらたくさん食べたんです。――どういった工夫をしているのでしょう。「オブラートに、赤カブなどの天然素材由来の色素を使って直接絵を描き、食材に貼るやり方を考えました。色素は赤、青、黄色はもちろん、黒や緑、茶色などもあり、自由に好きな絵を描くことができます。――どういったキャラクターを描くのですか。「今は人気漫画『ワンピース』の登場人物を描いています。ほかに戦隊ヒーローや絵本から抜粋することもあります。――栄養にはこだわりがありそうですね。高校時代にダイエットをしようと思って、様々な食品の成分とカロリーを調べ上げ、すべての食事でカロリーをノートに記録していました。――栄養や食へのこだわりは、仕事でも生かされていますか。「糖尿病の方などには、食事療法の助言もします。勤務する介護施設の利用者の中には、脳梗塞の後遺症から、固形食はもう食べられないと宣告された男性がいらっしゃいましたが、管理栄養士とも相談し、ミキサーにかけた食材を魚や野菜などの形にもう一度固めるソフト食を研究しました。「キャラ弁作りで研究したオブラートには、高い保水力があり、この性質を傷の治療に生かせないかと研究中です。◆新見さんのキャラ弁のレシピはブログ(http://chiccora.blog101.fc2.com/)で閲覧できる。佐古あいじつクリニックで、栄養相談も行っている。午前9時~午後0時30分と、午後2時30分~同6時の2部制。問い合わせは同クリニック(088・624・9935)へ。年長の息子さんにキャラ弁を週6回作っているそうです。Z』を観て殊更にワンピースにはまっているとのことで、今はワンピキャラ弁が多いみたいです。どちらも母親の愛の形です(笑)。