コメントを受け付けていません。作り方1鶏肉は、食べやすく小さめに切る。タマネギは薄いくし切り、キャベツは、一口大の乱切り、ニンジンは、斜めにスライスしてから、細くせん切りにする。アスパラガスは根元の固いところは切り落とし、根元側だけ2センチくらい皮をむいてから、斜めに3センチくらいの長さに切る。2浅鍋か深めのフライパンにサラダ油をひき、中火で熱して、最初に鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。32に野菜を一度に入れて、しんなりするまで炒める。4水250CC程度(具材がひたひたになる程度)を入れて、調味酒、粉末だしの素、薄口醤油を加えて沸騰するまで、時々混ぜながら、あくをとり、煮込む。沸騰したら弱火にし、蓋をして5分ほど煮る。5卵を割りほぐして、塩少々を混ぜる。煮込み上がった4に、まんべんなくかけて、好みの固まり具合になるまで弱火で煮る。(半熟が好きな人は、一旦強火にしておいて、卵をかけまわしてから火を止め、蓋をして余熱で仕上げるとよい)6器にごはんを盛り付け、5を盛り分ける。仕上げにナシゴレンの素を好みの量ずつ中央に載せる。夏限定!ゴーヤとほぐしチキンのマヨネーズ和え♪コメントは利用できません。簡単料理レシピブログ~簡単レシピでササッと。