PORTO、4月27日に無事グランドオープン!残念ながらハワイにいたので行けませんでしたが、さっそく大繁盛だったらしいです。今回の内装のポイントは「ヘリンボーン貼り」という職人泣かせの個性的な貼り方でビンテージウッドを使用したフローリングの床とタイル張りのカウンタートップ、全体を暖色でまとめて刺し色でピンポイントでつかってるネイビーブルー。我ながらいい感じに仕上がりました。いい顔してるね、達也。実業家の顔つきになってきました。彼と組んで作った5件目。6件目はメキシカンがいいなー。papierへ直行する途中、バックミラーにきれいな東京タワーが映ってました。出発当日に引き渡しで残工事が出張中に何点かあったのですが、いいかんじに仕上がってる!後日改めて紹介します。23:13Hawaii木曜日からハワイに来てました。前半で仕事を終えて週末はPopsでひたすら波乗り。メローな波&ロングライドで人も少なく最高!最近働き詰めだったので芯からリフレッシュできました。C4watermanの試乗会が土曜日にあったのでデモ用においてあったサーフ、クルーズ、レース艇全モデルに乗ってみました。日本にあるリバー用とあわせてC4の2015年モデルはほぼ全部試乗したかも。弊社でも本格的にiSUPのWardにあるC4のショップ。移転して大きくなってました。ステッカーを大量にもらったので欲しい人は連絡くださいね。Todd、Gregと。こっちにいる間は毎晩いろんな人と会えて有意義に過ごせました。昔からいろんな仕事でお世話になってる姉御のミカさん。サザビーズのハワイ支店で1年半まえから働いてますが、なんと支社長になってました。昔から仕事ができるスーパーウーマンだったけどさすがです。ビッグウェーバーの真平と。パパになった真平はいいかんじに貫禄ついてました。彼が連れて行ってくれたこの店。アジアン鍋の店ですが最高に上手かった!今回のベスト。鍋が半分に別れていて2種類のスープで楽しめますが、この日は真平おすすめのパンプキンとハーブ。ナイスチョイスでした。ローカルお勧めだけあって、いつも最低1時間待ちらしいので早い時間にいったほうがいいです。KALAPAWAIマーケットのサンドイッチ。今回は一人旅だったのでどうでもよさげなレンタカーにしたら、ほんとにすごいのが来ました。ハンドルの表面がステアリングするたびにポロポロととれて、シフトレバーがすぽって抜けて、エアコンが動いたり動かなかったり。レンターカー代より保険代のほうが高いのではっていうくら安い4日間/フルフル保険込みでアンダー200ドル。VIPレンタカーもおすすめです(これでVIPっていう名前が笑えます)ボロいのが気にならなければ、並ばない、安い、絶対に車上荒らしに狙われない、3拍子揃ってます。おすすめなのがソフトバンクの「アメリカ放題」。これはアメリカから日本にかけても、アメリカにかけても日本にいる間の通話料とおなじ!なのでなんの気兼ねもせずに電話をつかいまくれます。NYやハワイ、コロラドとアメリカに行く機会が多いのですごく助かってます。PORTOメニュー紹介に続き第二弾!外観の撮影と一緒にメイングリル系を撮影してきました。食べるのがもったいないくらい奇麗な新鮮野菜をたっぷり使ったテリーヌ、カモ肉のグリルなど非常に凝った料理もあれば、直球ストレート勝負のステーキもありメニュー全体のバランスがすごくいいかんじです。大阪に行くと必ず達也系列の店で食べようとするのですが、必ず「ごめんなさい、今日は予約で一杯です」と断られます。作った店が繁盛しているのは非常に嬉しいですが、4店舗連続で断られると正直イラっとしますね。「俺が作った店だぞこのやろうー」っていうのをぐっと我慢:)。PORTOもそうなりますように。達也系の店に行くときは事前に予約したほうがいいかも。plates今回も丸勝さんに制作をたのんだオリジナル食器。取り皿はライトグリーン、ネイビー、ブラウンの3色。メインプレートやテーブルとマッチするカラーリングで食卓をちょっとだけカラフルにしつつ主役の料理を引き立たせます。BPのキッチンスタッフ。左から、フナちゃん、スーシェフただちゃん、カオリちゃん。シェフのフナちゃんはエラいさわやか系の男前です。この店のコンセプトと彼のスタイルがすごいマッチしてるので今後の発展がさらに楽しみですね。PORTO完成!今日と明日が投資家向けのプレオープン、24がレセプション、27日に予定通りグランドオープンです。写真は19日の夜、スタッフの家族や友人など内輪の人たちを招いてのテストオペレーション。スーパーシェフ、フナちゃんのフルコースを皆さん堪能してました。久々に懐かしい面子や達也の家族にもあえて楽しいひと時でした。大阪に行った際には遊びに行ってくださいね。exterior壁画がインパクトあるので外装と内装はいたってシンプルにまとめてすっきりさせました。BACCAもファサードや店内はシンプルにすっきりデザインしたはずなのですが数ヶ月後に訪れてみると、ベタベタとセロテープでチラシや「お得!」系張り紙で満載のザ関西的なごちゃごちゃになってました:)。達也やスタッフ達は空いてるスペース恐怖症らしく、ちょっとでも壁面が空いているとなにか貼ったり、飾ったりしないと気が済まないらしいです。PORTO新規オープン!」のA4のコピーがセロテープで連張りしてあるではないですか、、、たいていそうやって貼ったチラシはすぐに端がめくれたり破れたりしてみすぼらしくなり貧乏臭いので速攻全部はがしました。PORTOは「落ち着いた大人な空間」にしたいので禁止にしてもらいました。お客さんに伝えたいことがある現場の気持ちもすごくわかるので、張り紙をしたかったらきちんとレイアウトして出力したものをラミネートして綺麗に貼る。「そんな手間ひまかけてられないよ」ってスタッフが言うなら「お前がお客さんに伝えたい内容はその程度のものか?」と達也に制してもらうことにした。BIRD"達也と組んで作った5店舗目。数を重ねるごとに夢も広がり思い入れも深くなっていきます。人通りの多いロケーションにあるこれまでの4店舗と違い、今回は離れたところにぽつんとある「わざわざ行く店」。大きなチャレンジですが、わざわざ来てくれる人が楽しく、美味しく寛いで過ごしてもらえる大人な店に間違いなくなると思います。前回のBACCAは初の商業施設内だったし、毎回なにかチャレンジングなことがあるなかそれを確実にクリアしていく達也はすごいね。次こそはメキシカンやりたい、タコス!タコベルも再上陸することですし。PORTOのカウンタートップのデザイン。ベネチアガラスを使ったこのモザイクタイルで作りたかったのですが、予算的に合わなかったので、普通のタイルでつくってます。22.5角のタイルを幅2800mmのカウンターに約3300個。イラレで設計図作るのも結構時間がかかったので、実際にタイルを貼った職人さんはもっと大変だったと思います。タイルを並べて模様を作る。シンプルだけど(シンプルだからこそ)奥が深い作業は楽しすぎます。最初に大きな模様をスケッチしながら考え、その後はひたすらPC上でタイルの配列図を作る、この緻密な行程が結構好きです。「こんな店あったらいいな〜」って最近思ってたまさに「そんな店」を発見しました。(いつもながら発見してきたのは嫁ですが)それはサラダの店。みんなといる時は肉を結構たべてますが、家や一人のときはほぼ野菜食。ぼくの筋肉のほとんどは野菜でできてます:)。ランチとか夜にサラダがメインで食べれる店が少ない。いえばHOMEPARTYでも一時期サラダランチをやっていましたがあまりオーダーが入らないので外されちゃいました。夜ご飯でもサラダを主食として出してる店あったらいいなー。将来そんな店作りたいなーって思ってたので、発見した時は嬉しかったです。ここは最高!ここ1週間ですでに3回以上食べてます。おすすめは雑穀米のはいったハーベストボウルとダウンタウンコブサラダ。ヘルシーで美味しくてボリュームもあり、意外と車で10分とぎりぎり通える圏内なのでたぶんしばらく行きまくります。内装デザインもセンスよくいい空間。ビジネスセンスも最高で徹底したターゲット層の絞り方やそれに対するアプローチの仕方もすばらしいマーケティング手腕を発揮してるので美味しく食事を楽しみながら勉強にもなります。チョップドサラダなのでスプーン一本で食べれるっていうポイントも女性受けしそうです。PORTO見るの楽しみ。design今日は朝日が綺麗だった。ものすごく久々に、何年かぶりに徹夜しました。徹夜明けって不思議と必ず晴れてるような気がする。徹夜の唯一の楽しみ、朝日の瞬間を見れること。20代の時は「仕事を徹夜でがんばってる自分にヘンな充実感を感じて、それをついつい周りにアピール」しちゃう恥ずかしい若者特有の「昨日も寝てないんだよね〜」っていうのがありますが、僕もやっちゃってました。誰もが通る道なんだろうけど。最近の20代はもしかしてそんなことないのかな?僕たちの若い頃は「忙しいのがカッコいい」みたいな風潮があって常に忙しぶってる人が(僕を含めて)沢山いました。考えたらたいしたことやってないのに:)。大人になると不思議なもので逆になりますね。余裕があってヒマそうな人のほうがカッコよく見える。徹夜とか仕事の段取り悪いんじゃない?って思われそうなので、言い訳ですが、、昨日の徹夜の原因は、会社の決算時期で苦手な経理関係の整理と、突発的な仕事の依頼と、ある案件の締め切りが早まったのと、コロラドの為にやってる週一回のリバーSUPトレーニングデイが重なったから。「SUP行かなきゃいいじゃん!」って突っ込まれますね。はい、それが原因かと。悪いのは段取りではなく頭ですね。なんにしろ全部やり終えたのでいまは清々しい!清々しく今日はこれから上ちゃんや齋藤君達とハマーカフェで会食してきます。そんな話はいいとして、虎ノ門にオープンするカフェのロゴです。自社ビルの1Fを改装して、自社製品を展示したり、打ち合わせをしたりくつろげるスペースを作りたい、というところからプロジェクトがスタートし、結局カフェをつくることになりました。Papierの向かい側に撮影スタジオも近日中にオープンする予定です。スタジオ内には撮ったものをすぐに出力できる大判プリンターなどの設備もそろえる予定なので撮ったものをすぐにプリントでき、それを見つつカフェで拘りのコーヒーを飲みながら打ち合わせができる!クリエイターにとってはたまらない一角になりそうです。カフェ内での展示も可能ですので展覧会など開きたい方はお知らせくださいね。社員の方々の要望を取り入れて明るいかんじで、くつろげる空間作りを心がけましたので虎ノ門に来る事がありましたら是非寄ってみてください。窓際に設置予定の大きなテーブルも特注でビンテージ木材を使って制作しましたので大きな図面を見ながらでの打ち合わせなどにも最適です!(しかも斜め迎えにコインパーキングもあります)元の姿。普通のオフィスとして使われていたようです。PORTOのオリジナルコーヒーカップ&ソーサー。オープン迫ってます!日曜日に壁画も仕上げて来ました!アクリル黒、ポスカ、筆、刷毛、マスキングテープ今回の画材はこれだけ。白黒なのでアクリル絵の具一色のみで楽です。黒といっても、マースブラック、ジェットブラック、カーボンブラック等いろいろとありますが、今回は暖かみのある仕上げにしたかったのでカーボンブラック。僕の画材はシンプルです、店内だったらポスカ一本でこんなものもできます。今回は描画壁面に窓や入り口があり全体のバランスが重要なので一度マスキングテープで大体のアウトラインをひいて構図を決めます。その後はひたすら上から描いていく。最近ずっと天気が悪かったですが、この2日間だけは晴れました。野外で大きな壁画描いてるのは最高に気持ちがいいです。入り口に店名を書いて完成!壁画を描いてるたびに思いますが、昔、子供のころ近所の塀に落書きしまくってよく怒られてたのにいまは同じことやってお金をもらえる。なんでも継続してやるって大切。ちなみに僕の子供のころの落書きは「チョークでワンポイント」とかかわいらしいものではなく、ペンキやスプレーでじっくり腰をすえて壁全面に描いている子供離れした本格的なものでしたから、怒られたあと消すのが肉体的にも精神的にも大変でした。(大抵完成するまえに現行犯で見つかってたので完成したことがほぼないのですが)描いてる思い出より、日が暮れたあとも怒られながら消してる思い出のほうが鮮明。子供って不思議ですね、何度怒られてもまたやってしまいます。いま思い返すとその度に謝まりに行ってた母は大変だったと思う。それがいまとなっては仕事になったから苦労の甲斐もあったのではと自分に言い聞かせてます。自分のサインを入れて終了。足場がとれるのがたのしみです。今週末また大阪に行くので写真とってきます。PORTO金〜日まで大阪で料理の撮影と壁画制作してきました。PORTOのメニューのサラダや前菜などごく一部。この他にもカモ肉やハラミのステーキ、リゾット&シーフードシチューなどメイン料理も沢山あります。(真ん中の写真は、ビーツで赤くしたライスボールのコロッケ。奇麗!)達也が見込んだだけあってシェフのフナワタシ君は期待大です。素材の味を大切にして、直球と変化球をすごくいいバランスで織り交ぜながら、オリジナリティーのあるプレゼンテーションで目でも舌でも楽しめる最高な料理を提供してくれそうです。基礎を勉強したうえに、柔軟性もあるので今後が楽しみです。撮影後すべて食べてみましたが、どれも絶品!あまりにも美味しくて珍しく食べ過ぎて帰りの新幹線苦しかったです。19日が内部者で練習営業、21&22日が投資家向けのプレオープニング、24日が関係者/メディア向けレセプション、そしてグランドオープンは27日!皆さん是非訪れてみてください。詳細も間もなく発表されます。日曜まで大阪行ってきます。PORTOのオープンまでもうすぐ!壁画描いて、料理の写真撮って、メニュー作って、、まだまだすることありますが。料理の撮影は楽しみですね、撮影後は全部食べますから。先日銀座でPNGのダイビングイベントが行われました。PNGではサーフィン、ダイビング、バードウォッチング、フィッシングなどいろんなジャンルで唯一無二のユニークさ&世界トップレベルのアクティビティーを楽しめます。今回は「マクロ・ダイビング」をテーマに世界中で活躍する日本のトップ水中カメラマン達3人がそれぞれゲストスピーカーとしてPNGダイビングの魅力を紹介してました。ダイビングをしない僕でもすごい楽しめたのでダイバーにとってはたまらない内容だったのでは?とくに、すべてiPhoneで撮影されたというPNGダイビングの魅力がぎっしり詰まったこの映像はすばらしかったです。某雑誌の企画のロケハンに行って来ました。anywhereなJeepの正しい使い方:)ここは丹波川(たばがわ)といって奥多摩のさらに上流部。(奥多摩湖より上流が丹波川、下流が多摩川っていうらしい)いつもリバーSUPをしている御岳から上流にさらに車で1時間、すっごいワイルドな場所で最高でした。このまだだれもSUPで下った事のないクリークを来週行われる取材&撮影でみんなで下る予定。今日はヤクちゃんと俊平君と一緒に撮影ポイントの確認や安全面の確保などのリサーチ。雨のなかでしたが、最高なロケーションをSUPで下るヤクちゃんを撮影、CABBOの素材としても使えそうなばっちりいいかんじの絵が撮れました。某雑誌の発売日等決まりましたらまた告知しますので是非皆さん買ってくださいね、いい記事になると思います。ベーシック編(テュピラ村)の受付を開始しました!梅雨の日本を飛出してジャングルの中ですごす1週間!今年で3年目となるこの企画、今回はどんなドラマが生まれるんだろう?楽しみです。興味ある人はSTワールドの特設ウェブをじっくり見て申し込んじゃってくださいね。PV実際のトリップの映像をまとめたもの。ほんとにこんなところです。Pascalというバターケーキらしいです。羊の毛は僕の大好きなココナッツです。バターの風味がしっかりするのにクドくなくて、柑橘系のアクセントでさっぱり&ココナッツでトロピカルっていうすべての美味しい所取り!最近はほんとプロレベルになってきました。(Atom)profile藤村育三アーティスト/デザイナー/写真家/旅人。パプアニューギニア政府観光局認定サーフィン観光親善大使。BreakerOutアンバサダー。自然、人、旅、いろいろなものからインスピレーションを受け,それらを、作品や仕事で表現。この制作日記で作品や日々の仕事/写真/映像/絵/ドローイング等ありとあらゆるクリエイションを紹介していきます。LLC.にご依頼されたい場合、参考までに過去の実績をジャンル別に見ることができます。Labelでご覧になりたいジャンルを選んでください。&編集、イベントや展示会などの空間デザイン、イラスト作成などをおこなっている会社です。ジュエリーなどを作っています。