鮮度を大切にする受注後焙煎を行っております。香り豊かで甘味があり安心で体にもやさしい珈琲それが当店がめざしている珈琲ですお知らせ2月15日2月のセールの受付を終了しました。今月のカップオブエクセレンス入賞豆「エルサルバドル」は、大変好評で完売いたしました。たくさんのご利用ありがとうございました。次回は、6月頃を予定しております。2月8日エルサルバドルの100gのご注文に関してのお詫び誠に申し訳ありません。エルサルバドルの100gですが、ホームページ上で、ご注文ができない状態のままになっておりました。誠に申し訳ありません。今後このようなミスがないよう気を付けますので、どうぞよろしくお願い致します。2月1日2月のセールの受付を開始しました。今年最初にご紹介するカップオブエクセレンス入賞豆は、エルサルバドルの「ラス・ヴェンタナス農園」です。今回の入荷量が例年の2/3しか入ってきておりません。そのため品切れが予想されますので、お早目のご注文をお願いいたします。1月18日1月のセールの受付を終了しました。黒豆茶は引き続き31日までセール価格にて販売いたします。今月が最後の月になりますので、どうぞご利用ください。来月は令和2年最初のカップオブエクセレンス入賞豆のセールを予定しております。1月1日あけまして、おめでとうございます。今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。1月のセールの受付を開始しました。今月は「カリブ海ブレンド」を」久々にセール価格で販売します。浅煎りのさわやかな口当たりが特徴です。甘い香りと軽い苦み「ブルマン」に似たグレードの高い味わいをお楽しみください。★年末年始のお休みについて12月31日(火)~1月5日(日)まで休ませていただきます。12月14日12月のセールの受付を終了しました。使用したずっしりと重量感のある黒豆です。お客様へ「まずは試しに飲んでみたい」という方のために、当店の人気銘柄を特別価格でご提供します。その中から3銘柄を厳選して「初回限定お試しセット」を2種類ご用意いたしました。全国送料無料でお届けします。毎月、期間限定で3~4銘柄、1~2割引致します。セール内容はセール日の約10日前に発表します。桜井珈琲オリジナルのドリップBAGコーヒーです。煎りたて、挽きたてのコーヒーを使い小ロットで手作りしておりますので、ドリップのあわ立ちと淹れたての香りをお楽しみいただけます。「配達を頼みたいが、昼間留守にすることが多い」そういうお客様のために、当店ではポスト便をご用意致しました。宅急便とは違って郵便受けに届きますのでお留守でも安心です。「ポスト便」をご利用になりませんか?詳しくはこちらへ生豆の水洗い上の写真のにごった水は、コーヒーの生豆を洗っている時の水の状態です。一般的には農産物なら水洗いくらいは当たり前と思われるかもしれませんが、ほとんどの場合水洗いは行なっていないのが普通です。生豆はご覧のようにけっこう汚れているものなのですきれいに水洗いをされたコーヒーは飲んでみると、よけいな雑味が取り除かれスッキリとした味わいに、おそらくすぐに気づかれると思います。・・?いっその事、自分で焙煎してみよう・・・・これがオリジナル焙煎機を作ろうと思ったきっかけでした。今月はCOE入賞豆を販売致します。上品な香りと甘みが特徴です、ジューシー感と優しい酸味はきっとご満足いただけると思います。明けましておめでとうございます。新しい歳を迎え、また新たな気持ちで今年もスタートしたいと思います。今年も、どうぞよろしくお願いいたします。室蘭の市内にも初雪が降りました「うー、さぶ」こう言う寒い日にはやっぱり温かいコーヒーが嬉しいですね。赤ワイン色に染まった黒豆茶も体を温めてくれて、寒い日にはもってこいです。世界の約60ケ国で栽培されている珈琲。その中でも、最もコーヒー栽培が盛んなのは中南米というのが、一般的な話だったのですが、現在は第一位が何と言っても『ブラジル』、そして第2位が『ベトナム』なんと『コロンビア』は第3位です。ブラジルは世界の総生産量の40%を占めており、コーヒーベルトと呼ばれるように赤道をはさんだ北緯15度~南緯25度の、熱帯と亜熱帯に集中しているためそう呼ばれています。接続する新聞で紹介されました。