back!”​YUMI​オーナーのYUMIです。浅草に住んで17年、高校生の娘と息子のママです。私は、大学生の頃、バックパッカーとして色々な国を旅してきました。現地で見た光景、美味しい料理、そして何より、バックパッカーの私を優しく迎え入れてくれた現地の人達。これらの経験や出会いは今の私のルーツとなり、宝です。2017年夏、23年ぶりにバックパッカーとして台湾へ訪問。大学生のあの時訪れた美味しい店、一緒に遊んだBARのママ・・・。進化した街は、当時の面影もなくなっていましたが、それでも私を優しく迎え入れてくれました。あれだけ世界各国を巡り美味しい現地の料理を食べたのに、家では何一つ再現出来ないことに違和感を覚えていた私にとって、この旅はチャレンジのきっかけとなりました。日本を愛してくれて、何度も日本を訪れる方々にとって、変わらない帰ってくる場所を作りたい。何年たっても「おかえり」と迎える場所。何より、自分の国に戻って、また「日本」を味わえる体験が出来るきっかけを提供したい。KAPPABASHI」を立ち上げました。浅草を旅する人たちの、イベントとして、そしてまた帰ってこれる場所として、旅行者の旅に体験と触れ合いというエッセンスを。私は命ある限り、この浅草・合羽橋にいます。KAPPABASHIyumi3。