編集部イオンは9月25日、世界各地の小売企業等とともに、食品廃棄物削減を目指す「10X20X30食品廃棄物削減イニシアティブ」に参画すると発表した。編集部ヤンマー株式会社のグループ会社であるヤンマーエネルギーシステム株式会社は、従来の省エネ機器の販売に加えて、エネルギーソリューション事業の本格展開を開始する。編集部ソウルフードの廃棄を減らし、有効活用を目指すのが「うどんまるごと循環プロジェクト」。竹中工務店は17日、生ごみからバイオガスを生成する設備を食品工場やショッピングモール向けに発売すると発表した。電気や熱に変換し、建物内でエネルギーとして活用することができる。編集部5月11日〜12日に開催されたG20新潟農業大臣会合において、株式会社バイオマスレジン南魚沼のお米のプラスチック(ライスレジン)を使用した「お米のお箸」が各大臣に配布された。編集部これまで活用が限られていた搾りかすなどの食物残さに新たな商機を見いだす動きが広がっている。イオンはコーヒーの搾りかすを練り込んだ繊維を使った衣類を販売。二人のスコットランド人起業家が、コーヒーかすから有用な油を抽出する画期的な方法を編み出した。パーム油の代わりとしても使用可能だという。拡大し、食品廃棄物の埋立量を削減するために、嫌気性処理プロジェクト3件に計11万ドルの助成をすると発表した。