管理栄養士の健康コラム|ダイエット低カロリーレシピ検索・バランスのとれた献立作りが簡単に!無料レシピサイト「カロレピ!」ダイエット低カロリーレシピ検索・バランスのとれた献立作りが簡単に!食べたい主菜にもう一品♪「付け合せ検索」で栄養バランスを整える!ゲストさん、ようこそ|ログイン管理栄養士の健康コラム【管理栄養士の健康コラム】Vol.92大豆パワー‘イソフラボン’「イソフラボン」という言葉を耳にされたことはありますか?イソフラボンは、大豆の胚芽に多く含まれるポリフェノールの一種です。ポリフェノールとは、色素成分や苦味成分などの植物に広く含まれる化合物の総称です。ポリフェノールの多くは、即効性はありますが、効果は持続しません。効果を持続させるためには、継続して摂取することが重要となります。イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをするため、女性には特にしっかり摂っていただきたい成分です。骨粗しょう症の予防、更年期障害の緩和、生理不順の改善など、様々な効果が期待できます。高齢になると、エストロゲンの分泌が減少し、女性は骨がもろくなります。骨密度を保てるようにイソフラボンを継続して摂取していただけるとよいですね。その他にもいろいろな効用があります。その1つとして、血圧をコントロールする効果があります。高血圧予防の栄養素としてカリウムを挙げましたが、イソフラボンにも高血圧予防に効果があります。大豆はカリウムもイソフラボンも豊富ですので、高血圧予防にもってこいの食べ物ですね。がん(特に乳がんや子宮がん)を抑制する働きもあります。いえば、女性ホルモンがインフルエンザ予防につながり、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンがインフルエンザ予防に役立つといった内容を、ちらっとテレビで観ることがありました。研究段階のようですが、もしイソフラボンがインフルエンザ予防にも役立つのならすごいことだなと思います。これからの研究に期待ですね。イソフラボンは薬ではありませんので、女性ホルモンに比べるとその効力はわずかです。その上、継続して摂取しないと、効果は持続しません。いろいろな大豆製品をローテーションするとよいですね。大豆製品以外の食べ物もバランスよく摂ることを心がけてくださいね。大豆や大豆製品を食べて、これからも元気に過ごしていただけるとよいですね。前のページ次のページ一覧に戻る※ご返信を希望される方は「その他のお問い合わせ」をご利用ください。ベースに栄養価の摂取量を算出しております。栄養価に関する数値は管理栄養士監修のもと算出された概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。参考値として健康管理や献立作りのための目安としてご利用ください。