l’Agriculture)で買ったチーズ、モン・ドール。農業コンクール事務局主催のスタンドで販売された、今年の金賞受賞品の中の1つ(8ユーロ弱)。冬の名物モン・ドールを、チーズフォンデュで食べ納めすることに。チーズの表面中央にナイフで穴を作り、そこに白ワインを大さじ2杯注ぎ、ニンニク1/2かけ(芽は取り除く)をチーズの表面に挿す。木の器ごと入る耐熱容器に入れて、200度のオーブンで15-25分間、様子を見ながら火を通す。いい耐熱容器が無い場合はアルミホイルで覆うか、木の器ごと(蓋も閉めた状態で)15分ほど浸水すればいいらしい。今回使っているのは、数年前にスーパーマーケットでモン・ドールを買ったらオマケでついていた、フォンデュ専用容器。バスク模様の食器を勢ぞろいさせた。四角い鍋敷きを初めて使えてうれしい。農業見本市で購入したバスク産の生ハムと、茹でジャガイモをお供に、ラクレット風(芋やハムに溶けたチーズをかけて食す、冬の家庭料理)にも楽しめる。モン・ドールの起源は中世終盤にさかのぼると言われ、かのルイ15世の食卓にも頻繁に上ったとか。時には死人も出るという(!)恐るべし生乳チーズなれど、フォンデュにしてしまえば問題なし。03:23次回お会いする時には、ぜひフォンデュしましょうね~!四角い鍋敷きは、アペリティフ用のおつまみやハムやチーズを盛るのにも使えるので、とてもいいです。22:10ありがとうございます!い、行きたい。2020/0220区のブロカントの後、メトロで移動して15区へ。3年ぶりだ、この通りのブロカントに来るのは。親友Hさんにあらかじめ連絡してあったので、駅前で落ち合って一緒に回る。2020/0220区のブロカントの後、メトロで移動して15区へ。3年ぶりだ、この通りのブロカントに来るのは。親友Hさんにあらかじめ連絡してあったので、駅前で落ち合って一緒に回る。2020/028ヶ月ぶりの20区。強風吹き荒れる週末で、今度のはDennisという名前だった。立っていられないほどの風と言うわけでもないので、とりあえずブロカントに行く。ヴィンテージ服ディーラーLのスタンドへ。2020/028ヶ月ぶりの20区。強風吹き荒れる週末で、今度のはDennisという名前だった。立っていられないほどの風と言うわけでもないので、とりあえずブロカントに行く。ヴィンテージ服ディーラーLのスタンドへ。2020/022年以上ぶりに来た、16区のブロカント。暴風雨(Ciara)の荒れ狂う週末だった。他に特にすることもないので、16区のブロカントに出かける。以前にブラウスを買ったことのある、老夫婦ディーラーが出店していた。2020/022年以上ぶりに来た、16区のブロカント。暴風雨(Ciara)の荒れ狂う週末だった。他に特にすることもないので、16区のブロカントに出かける。以前にブラウスを買ったことのある、老夫婦ディーラーが出店していた。2020/025区のブロカントにつづいて13区のブロカントに行こうとメトロに乗ったら、中心部の駅で不審物が発見されたとかでちっとも動かない。コメントを受け付けていません。2020/025区のブロカントにつづいて13区のブロカントに行こうとメトロに乗ったら、中心部の駅で不審物が発見されたとかでちっとも動かない。コメントを受け付けていません。2020/02この日はセーヌ左岸の2ヶ所でブロカントを開催していた。ここに来るのは1年ぶり。知っている顔は、紙ものディーラーのDだけだった。コメントを受け付けていません。2020/02この日はセーヌ左岸の2ヶ所でブロカントを開催していた。ここに来るのは1年ぶり。知っている顔は、紙ものディーラーのDだけだった。コメントを受け付けていません。2020/024ヶ月ぶりに来た、2区の証券取引所前でのブロカント。例のごとく午後遅めに到着。衣類スタンドが多めで、私にとっては特に楽しくて見ごたえがある。コメントを受け付けていません。2020/024ヶ月ぶりに来た、2区の証券取引所前でのブロカント。例のごとく午後遅めに到着。衣類スタンドが多めで、私にとっては特に楽しくて見ごたえがある。コメントを受け付けていません。その2前日に見たけれど買わなかったジャケットがやっぱり気になって、ふたたび11区のブロカントへ。同じラックに掛かっていた。コメントを受け付けていません。その2前日に見たけれど買わなかったジャケットがやっぱり気になって、ふたたび11区のブロカントへ。同じラックに掛かっていた。コメントを受け付けていません。2020/02約7ヶ月ぶりの、11区オベルカンフ駅近くでのブロカント。この前に来た時は、めちゃくちゃ暑かったんだった。いつも衣類のスタンドが多めなので期待して行ったのだけれど、買ったのは1点のみ。コメントを受け付けていません。2020/02約7ヶ月ぶりの、11区オベルカンフ駅近くでのブロカント。この前に来た時は、めちゃくちゃ暑かったんだった。いつも衣類のスタンドが多めなので期待して行ったのだけれど、買ったのは1点のみ。コメントを受け付けていません。ブロカント1970年代イタリア軍のホスピタル・ジャケット何度か買い物をしている3区のヴィンテージ店が、1週間だけ20%引きセールをするという。事前にサイトで見ていいなと思ったジャケットがあったので、試着。コメントを受け付けていません。ブロカント1970年代イタリア軍のホスピタル・ジャケット何度か買い物をしている3区のヴィンテージ店が、1週間だけ20%引きセールをするという。事前にサイトで見ていいなと思ったジャケットがあったので、試着。コメントを受け付けていません。ブロカントミッキーマウスの青いニットと山吹色の花柄ドレス馬ニットや稲妻スカートを買ったポップアップストアを再訪した。前に見かけた1980年代のレザーパンツを、急に欲しくなったのだ。コメントを受け付けていません。ブロカントミッキーマウスの青いニットと山吹色の花柄ドレス馬ニットや稲妻スカートを買ったポップアップストアを再訪した。前に見かけた1980年代のレザーパンツを、急に欲しくなったのだ。コメントを受け付けていません。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。