新酒ラッシュ・・も、お伝え出来ず仕舞いで申し訳ない・・です。お酒とは製造する「醸造酒」ですので比較対象される嗜好品なんです。「昨年と比較して・・」みたいにね。評価として「良い酒のできた時」の再現性を図れるかが「蔵元さんの永遠課題」だと思われますが、これが・・そう簡単にはいかない「微生物の神様の領域」。今年の酒は「柔らかなスグ飲みタイプ」が圧倒的です。当店に回って来た酒で「新酒らしい固い酒」は皆無です。理由のひとつは「酒米」にありそうです。それよりは評価が低いものの、「全般的に溶けやすい」と。結果として「柔らかな新酒」になっているのだ・・という説明です。それと・・新酒一号の評価が「その年の蔵元の評価になりかねない・・」事もありますから余計に「柔らかい酒・固い酒は出さない・・」が徹底しているのかと。徹底してと思っています。新酒だけでも40種以上。いろいろな酒を楽しみたい方が3本くらい購入されるのが普通です。できれば「大勢の方といっぺんに開栓して飲み比べ」をして頂くのが一番楽しい飲み方・・だと断言します。お酒の紹介文を書いて下さい」と言われる方も多くなりました。私のコメントでよければ「ナンボでも書きまっせ・・」。お酒は楽しい会話の着火剤・・になってくれるのが基本だ、と思っている酒屋です。コメント(0)折り込みチラシ年末になると「新聞にチラシ」を入れます。勝負どころである師走を加速させる為です。ところが・・この「入れるタイミング」というのが非常に難しい。無尽蔵に経費が使える訳で無いので「一番効果のある日」を狙うと必然的に「チラシ過多な日」とかち合うのでかえって「効果が薄くなる・・」を何回か経験しています。配布地域を「毎年変え・新聞の種類も変え・・」を未だに試しながらです。避けて「師走の第一木曜日・村部を中心に・S紙を中心に」配布しました。11月に続き、二回目の勝負です。奇跡的に「その日にチラシを入れたのはウチだけでした」。」その日は解りません。懐疑的な中で一週間後の週末から不思議な事が始まりました。チラシに対する「電話での問い合わせ」・「FAXでの注文」、そして「チラシを持参して頂いての来店客」が急増しました。捨てられない為の「良質紙を使ったチラシ」にはしたものの「昨年までとは問い合わせの質」が違います。「広告効果は賞味三日間」を完全に打破して現在も続いています。??不明ながらも「チラシで当店の認知して頂いた方が多い」のは間違いありません。紙媒体は「お金が掛かります」。短期的な「折り込みチラシ」ですと「完全空振り」もあります。これ「スッゴク落ち込みます」。「ネットを使わない方」が多いですし「価格的要素」から「年輩者層の方に認知して頂く」事は重要な要素です。「広告に金を掛ける」だけで無く、その価値を伝える「シタジ造り」を「ここ10年間掛けてきた」と言っても過言ではありません。「酒屋一代目」なのですから・・。多くのお客様に来店を頂き、「お酒の対話」ができ・お酒が嫁に行くのは「なんとも気持ちのイイ子とです。思わず手を合わせて拝んでしまいました。??」と落ち込んだ時もありましたが、やっぱり「好きな事を仕事にしていられる」のはシアワセなのだと感謝です。その分、「睡眠不足と疲労」という負担があるのは当然ですけどね。大好き!美味しいは楽しいの為に。美味しい酒は、出会いと感動を与えてくれました。こんな私の徒然の記です!!子育て記は・・・私の老後の楽しみ用・・です。本物の素材には本来の旨味がある。山の中の静かな寿司さんてす。あったかい夫婦の人柄が一番の御馳走。当店では未成年者への酒類の販売はしておりません。