キムカズ久しぶりの馬肉料理アラカルトです!今日は身体が温もりそうな一皿。馬だけにうまかよね~。柚子こしょうが合うんだよね~。馬って刺身や焼くだけではなくて炊くっていうのもいいんだよね~。柔らかく煮込まれた馬スジ肉。おでんなんかも最高ですもんね。大根と炊くと柔らかさや旨味も変わってくるとかこないとか・・・。相性はばっちりです!暖かい日が続いてきていましたが日に日に少しは気温も下がってきています。一雨一度って感じで・・・。これからはたまらんでしょうな。奥さまの手料理?店名がないので。私もたまには煮込もう。2015年11月18日お店名がなかったですね・・・。妻の手づくりではなく街中の岩永さんでいただきました!コメントは閉鎖されています。