豊洲でバーベキューするなら、やっぱり豊洲新市場でも買い出ししてみたい!そんな皆さんの為に、”一般の方のバーベキュー食材買い出し“という目線で、豊洲新市場をご紹介。初めにお伝えしないといけないのが、豊洲市場はあくまでプロが仕入れをする場所、当然スーパーなどで買い物するようにはできません。すべての食材を豊洲市場で買い出しするのではなく、スーパーなどで買い出ししたり、バーベキュー場で食材を予約したりしてある程度を用意した上で、“プラスアルファを市場でお買い物”がオススメです。市場のお休みをチェック基本的に市場は水曜と日曜・祝日がお休みです。祝日が続いたりすると変則的な時もあるので、必ずこちらで事前チェックしよう。一般の人が買い物できるのはこの2か所。鮮魚以外は水産仲卸売場棟(6街区)の4階にある「魚がし横丁」へ。そこは69店舗が立ち並ぶ専門店街。そのほとんどは築地市場内でも長年商売を続けてきたプロ御用達の老舗ばかり。並び、見て歩くだけでも楽しめるスポット。詳しくは魚河岸横丁店舗ガイドにて。営業時間は店舗により異なりますが、どのお店も「早朝からお昼過ぎまで」とざっくり...オススメはプロの方たちの買い出しが落ち着いてくる10時前後。買い物に疲れたら、「コミュニケーションルーム」へ。自動販売機もある便利な無料休憩スペースです。近くには様々な展示コーナー・見学ギャラリーもあり、過去に築地市場で取り引きされた最も大きかった実物大のクロマグロの模型や、市場でよく利用されている運搬車のターレットトラック(通称ターレ)の展示もあります。ターレは乗って記念撮影することもOK。バーベキュー開始まで時間が余った場合などは是非足を運んでみてはいかがでしょうか?大量購入の場合は「水産仲卸売場」へ次に鮮魚の買い出しは「水産仲卸売場」へ。仲卸売場は一般向けの「魚がし横丁」とは全く雰囲気が異なり、“プロが集まる市場”。仲卸業者さんたちは、主に量販店や飲食店などを対象に販売されています。ホームページ以上のように仲卸売場では、一部の人しか鮮魚の購入ができないのが現状です。そんな場所にしていきたいと考えています。我々はそのような様々な取り組みを市場の方々とともにどんどん前向きに進めていきますので、今後に是非ご期待ください。早朝には名物!マグロの競り見学も「もっともっと新市場をめいいっぱい楽しみたい!」「少しくらいの早起きくらい全然平気!」そんな方は、名物のマグロの競り見学もスケジュールに入れてみよう。豊洲新市場には専用の「見学者デッキ」があり、すぐ真下に競り場が見えます!競り時間は5:30~概ね6:30。競り終了時間は当日の入荷量により異なります。1日当たりの受け入れ可能人数は120名と制限されており、事前申し込み・抽選制なので、必ずインターネットか電話で事前申し込みが必要です。そのほか詳細ルールもこちらで事前に確認しましょう。注目コンテンツ関連リンクご予約・ご利用に当たっては、詳細は必ずご利用規約をご確認下さい。一般予約は、WEB予約にて1か月前より受付開始。3日前締切となります。(ご利用2日前から前日の間は、空きがある場合のみ、お電話にてご予約を承ります。)※1か月前の例:7/10のご予約は、6/10から6/11に日付が変わった瞬間よりWEB予約が可能となります。ご用意しておりますので、お電話にてご相談下さい。■キャンセルついてお客さま都合による無料キャンセル期限はご利用3日前までとなります。悪天候理由によるキャンセルに限り前日15時までのご連絡で無料対応させて頂きます。※詳細は、利用規約にてご確認下さい。■お支払いについて原則、当日ご利用前の現金支払いにてご精算下さい。カード決済はご利用頂けませんのでご注意下さい。03-6659-5070(火曜を除く10:00-17:00)ぐるり公園BBQ広場係まで※平日火曜は定休日です。サイト上に掲載している画像やテキスト等の著作権は、当社、またはコンテンツ提供者に帰属します。無断での転載等はお止め下さい。