・フルーツは、水分を切って、食べやすい大きさにカットする。・卵黄は湯煎にかけて泡立てる。・砂糖、ホットケーキミックス粉は、あらかじめふるいにかけておく。・牛乳パック1本分の底を除き、側面(上部含む)を4面に分解する。・さらに縦半分に切り、合計8本の長い帯状に作る。・好みの長さを決めて、長方形の型を作り、角をテープなどでしっかり止める。・型の内に合わせるクッキングシートは、型よりも1ミリずつ小さいサイズできれいに作リセットする。ボウルに卵黄を入れて泡立て、砂糖、油を少量ずつ加えさらに泡だて器でりぼんが描けるまで混ぜる。ホットケーキミックスを振るい入れる。卵白は、別のボウルで泡立てて泡をつぶさないように3と合わせる。ホットプレートに牛乳パックで作った枠とクッキングシートを置き、2の生地を流し表面を平らにする。ホットプレートの蓋をして140°Cの加熱で約8分焼き、表面の色が変わってプツプツと穴が開いてきたら、シートごとひっくり返して、(シートをつけたまま)数分焼く。生クリームをボウルに入れ、ハンドミキサーにかけ、砂糖を2回に分けて入れ角が立つまで泡立てる。4の生地の表面にクリームを塗り、フルーツをちりばめる。手前から先へ一気に巻く。巻き止まりが下になるように固定する。端を斜めにカットして切株のようにロールの上におき、全面にクリームを塗ってフォークでスジを引く。20分ほど冷やして安定させる。クリスマスの飾りをつけて盛り付ける。・フルーツは、水分を切って、食べやすい大きさにカットする。・卵黄は湯煎にかけて泡立てる。・砂糖、ホットケーキミックス粉は、あらかじめふるいにかけておく。・牛乳パック1本分の底を除き、側面(上部含む)を4面に分解する。・さらに縦半分に切り、合計8本の長い帯状に作る。・好みの長さを決めて、長方形の型を作り、角をテープなどでしっかり止める。・型の内に合わせるクッキングシートは、型よりも1ミリずつ小さいサイズできれいに作リセットする。ボウルに卵黄を入れて泡立て、砂糖、油を少量ずつ加えさらに泡だて器でりぼんが描けるまで混ぜる。ホットケーキミックスを振るい入れる。卵白は、別のボウルで泡立てて泡をつぶさないように3と合わせる。ホットプレートに牛乳パックで作った枠とクッキングシートを置き、2の生地を流し表面を平らにする。ホットプレートの蓋をして140°Cの加熱で約8分焼き、表面の色が変わってプツプツと穴が開いてきたら、シートごとひっくり返して、(シートをつけたまま)数分焼く。竹串をさしても生地がつかなければ取り出して冷ます。生クリームをボウルに入れ、ハンドミキサーにかけ、砂糖を2回に分けて入れ角が立つまで泡立てる。4の生地の表面にクリームを塗り、フルーツをちりばめる。手前から先へ一気に巻く。巻き止まりが下になるように固定する。端を斜めにカットして切株のようにロールの上におき、全面にクリームを塗ってフォークでスジを引く。20分ほど冷やして安定させる。クリスマスの飾りをつけて盛り付ける。