生姜のおかげで食欲そそるボリューム満点のレシピです!しっかり味なのでごはんが止まらなくなるおいしさ♪夏野菜をたっぷり添えて彩りも鮮やかに仕上げましょう♪冷蔵庫に残った野菜でも代用できます。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.玉ねぎは7mm幅に切る。なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、浅く切り込みを入れて、長さを半分に切る。オクラはガクの部分を包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。2.豚肉は赤身と脂身の部分に切り込みを数カ所入れ、片栗粉を薄くまぶす。3.ボウルに☆を入れて混ぜる。4.フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、なすを入れて玉ねぎが透き通るまで炒め、オクラ、ミニトマトを加えてふたをして弱火で3分程蒸し焼きにしてふたを開け、塩を加えて味をととのえて取り出す。5.残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて焼き色がつくまで焼き、裏に返して肉に火が通るまで焼く。6.☆をまわし入れてさっと全体を炒める。7.器に4の野菜、5の豚肉を盛る。KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ!」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。