無事にリヨンのシラにてイベントを終えました。たくさんの海外のシェフや、食の関係者方々の皆様に色々なご意見や「美味しい」と言うお言葉を頂戴し、ホッと肩を撫で下ろしました\(//∇//)\また今回このイベントにてお世話になった関係者の皆様にはとても感謝の思い、そして自分を成長出来る場を与えて下さった事にも改めて感謝。茨城県代表としてのたくさんの想いを胸に込めて料理致しました。最終日の夜は、フランス料理界の王様のお店へ...ここへは17年前にも一度来ているけれど、スペシャリテもどの料理も当時から変わっていない事に驚きと懐かしさが染み込んだ料理でした。いくつになっても好きな事に追い求め、チャレンジする事がどれだけ大切かを...今の歳になって改めてフランスの地リヨンで感じる事が出来ました。