「フェイク」とは、偽物や模造品の意味で、要するに見た目は肉なんですが、大豆などの植物を原料に作られた「肉そっくりの食べ物」です。別名、「大豆ミート」や「代替肉」と呼ばれるそうです。先日テレビで紹介されていましたが、見た目だけでなく、香りや味、食感までも見事に肉を再現しているんだとか。ある製造会社は、スタッフの半分(だったかな?)くらいは科学者で、科学的観点から肉の特長を研究し、再現させているんだとか。美味しいものを見ると、食べずにはいられないアラフィフの男です。家にいながら食べられる、お取り寄せグルメにハマり、美食三昧(予算内で)の日々です。2.0SEO対策テンプレートSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。