お家で楽しむ!ワインとお料理のマリアージュ|fumu2[フムフム]カテゴリーで探す全てのカテゴリーライフスタイルファッションビューティーフードトラベルテーマで探すライターで探すテーマを探す書き方ヘルプ無料会員登録ログインfumu2とは?執筆を依頼したい方へfumu2は、ライターと読者・依頼者を繋ぐ新しい形のメディアサービスです。第2回目の今日はワインとお料理のマリアージュについてお話しします。この「マリアージュ」という言葉、もともとはフランス語で「結婚」を意味します。ワインの世界では、お料理とワインの相性を指して多く使われている言葉です。前回お話したように、ワインはぶどうだけを使って作られるお酒。そのため、ぶどうを使った料理には間違いなく相性が良いと言えるでしょう。初心者の方にオススメです。次は、ワインのタイプに合わせて、お料理とのマリアージュを考えてみましょう。昔から一般的に言われている「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」という言葉がありますが、こちらも参考にしてよい言葉です。逆に「肉≠白ワイン」「魚≠赤ワイン」ということを表しているのではありません。肉や魚の調理方法によって、合わせるワインもさまざまに変化します。白ワインにとても良く合うメニューのひとつです。(これに煮込んだワインといっしょに頂くと、間違いなく相性の良いマリアージュになりますね。)一方お魚では、お醤油やお砂糖で甘辛く煮込んだ「ぶりの煮つけ」。こちらは、しっかりとした赤ワインとの相性が抜群です。このように、ワインと料理の相性もさまざまです。大切なのは、ワインもお料理も、楽しく美味しくいただくということ。誰と、どこで、何を食べるかによってワインもお料理もその美味しさが変わってくると思うのです。大好きな人と、大好きなお料理を楽しく食べることが一番大切であると。レストランに行ったらソムリエにマリアージュを訊ねてみましょう。お家ワインを買うときには、お店の方にどんなお料理が合うかを聞いてみましょう。-オススメ記事-北海道へ行くなら!癒され絶景スポット紹介12釧路#TRAVELマスカレード!美しきヴェニスのカーニバルへ#TRAVELオーガニックフード&ビューティーで、極上のオーガニックライフを。関連サービスのマーケティング型クラウドソーシングSketsにご登録いただいている企業様限定で、お気に入りのライターに記事の執筆を依頼することが可能です。Sketsに企業登録する。