レポート小麦アレルギーのお子さんに...レンジで簡単!米粉蒸しパン2018.7.191歳7ヵ月の息子が小麦アレルギーのため、小麦粉完全除去で子どもの食事を用意しています。今回は、レンジでできる米粉蒸しパンを紹介します。今回紹介する蒸しパンは、『食べよう!国産』のレシピ集を参考にしました。米粉を使ったレシピと聞くと、難しく感じるかもしれませんが、材料も少なく、手順も非常に簡単です!では、実際に作ってみたいと思います。準備ココットにオーブンシートを敷いておく。シリコンカップなど、電子レンジで使用できる型を使用しても良い。★オーブンシートは15cm角程度に適当に切って使いました。➀水・カボチャ以外の材料をボールに入れ、手早く混ぜる。★混ぜはじめは油がダマのようになってしまいますが、しばらく混ぜるとダマが小さくなり気になりません。2水を加え、サッと混ぜて型に流し入れる。★水を1/2カップ加えましたが、“流し入れる”ような液状の生地にはならず、しっかりした塊になってしまいました。3カボチャをトッピングし、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4~5分温める。★まずは4分温めてから様子を見て、追加で1分温めました。完成!見た目は真っ白で柔らかそう。生地を型に移したときは柔らかくなるかとても不安でしたが、できあがりは思ったよりも膨らみました。でてくるピザショップ」メルマガ会員とは?運営会社お問い合わせプライバシーポリシーHAPIKU(ハピク)は子育てを楽しむためのWEBマガジン。子育て・食の専門家、HAPIKU読者から募ったサポーターの声を結集し、すべての子どもたちの笑顔あふれる毎日を願い情報発信しています。