sakecomi.comおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識CATEGORIESおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識PAGES人気記事をみる特集記事をみるMENUトップワインおすすめ赤ワイン品種で選ぶ赤ワイン【ソムリエ監修】メルロはどんな品種?特徴からおすすめ赤ワイン15選を紹介sakecomi.com【ソムリエ監修】メルロはどんな品種?特徴からおすすめ赤ワイン15選を紹介2020/02/09ミディアムボディおすすめ赤ワイン赤ワインのブドウ品種として、世界的に人気のあるメルロ。メルロの赤ワインと言っても、種類が多くどれを選んでい良いか迷ってしますよね?そこで今回は、メルロの特徴、選び方の解説、おすすめのワインをご紹介します。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。メルロとは赤ワインの人気品種メルロ(Merlot)はワイン王国フランスで最も多く生産されるブドウ品種です。生産性が高い早熟タイプのブドウで、土壌の変化にも対応できるので世界中で栽培される国際品種でもあります。赤ワイン品種で最もポピュラーなカベルネ・ソーヴェニヨンに次いで2位の生産量を誇ります。メルロの原産地と主要生産地メルロの原産地はフランス・ボルドーです。代表的産地はボルドー地方のサン・テミリオン地区とポルロール地区です。様々な環境に適応できることから、アメリカのカルフォルニア州やチリなどの新世界でも栽培に盛んです。高品質な赤ワインが生産されています。果実が大きく皮は薄く、黒に近い青色をしています。タンニンが少なく糖度が高いのが特徴です。保水性のある粘土質な土壌を好みます。「カベルネ・フラン」と「マドレーヌ・ノワール・デ・シャラント」の自然交配で生まれた品種であることが判明している。ワインの特徴カベルネ・ソーヴィニョンとブレンドされて使われることが多いですが、近年では単一品種でのワインが造られるようになってきました。凝縮感のある果実味が特徴で穏やかな酸とバランスのいいタンニンにより、やさしいまろやかなワインになります。した味付けの肉料理との相性の良いワインです。安いワインから最高級ワインまで様々な種類の赤ワインがあります。熟成も若いものから長期熟成のワインまで種類が豊富です。砂利が混じった粘土質土壌は極上のメルロを育てると言われています。ボルドーは基本的にアッサンブラージュ(ブレンド)で、ポムロールはメルロ主体、補助品種はカベルネフランが主流です。シャトール・パンやシャトーペトリュスは特に有名なワインで、ペトリュスにおいてはヴィンテージによってメルロ100%で造る場合もあります。ポムロールのメルロは総合的に繊細でありながら豊満で、シルクのようにエレガントな仕上がりです。サン・テミリオンサンテミリオンもまたメルロの銘醸地であり、平均して60%の割合でアッサンブラージュされています。シャトーによってそれ以上の割合で使用したり、逆にカベルネフランを多く使用したりと様々です。サンテミリオンメルロは渋みや酸味が穏やかで、熟成が進むとピノノワールを思わせるような華やかな印象に変わっていきます。長野県では国際品種に力を入れており、塩尻周辺のメルロは品質が特に高く、サミット等で採用されるなどの実績を残しています。中でも桔梗が原では、日本で初めてメルロの栽培研究を推進した経緯があり、世界と肩を並べる評価の高いワインが多いです。イタリアメルロはイタリアのほぼ全域で栽培されており、地酒にあたるIGPからボルゲリのスーパータスカンまで造られています。イタリアのメルロは総じて果実味豊か、ベリー系果実のアロマがしっかり出るのが特徴です。有名なメルロのスーパータスカンと言えば、マセットやパラッツィ、レディガフィなどが挙げられます。アメリカカリフォルニア州を中心に、ワシントン州やニューヨーク州で生産されています。ボルドー右岸などのメルロと比較すると、よりフルーティでふくよか、凝縮した果実の味わいと滑らかなタンニンに仕上がります。アルコール度数は高めです。スクリーミングイーグルのセカンドフライトには、40%以上の割合メルロを使用しています。ニュージーランドニュージーランドのメルロは酸味が穏やかでブラックチェリーやプルーンなどの熟した果実香と甘いバニラやチョコレートの香りもほのかに感じ、余韻も長いです。カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされる事もあります。ポムロールなど飲み頃になるまでかなりの時間が必要なタイプとは異なり、長期熟成も可能なワインもたくさんありますが購入してして直ぐにでも愉しめるワインの方が多く有ります。赤ワイン初心者にも親しみやすい所がまた魅力です。品種:メルロー100%Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るモルドバ共和国のメルロ100%です。フレンチオークで12ヶ月の熟成を経てリリースされています。アメリカンチェリーや黒スグリのアロマにカカオのニュアンスが加わり、口の中で凝縮した果実味がジューシーに広がります。スパイシーな風味もあり優しく柔らかな舌触りに落ち着きのある酸、きめ細やかなタンニンで大変エレガントなスタイルです。産地:イタリア、トレンティーノ品種:メルロー100%SAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るディリーワインにピッタリなトレンティーノアルトアディジェのメルロ100%です。野いちごや黒スグリ、フランボワーズなどチャーミングなアロマにブラックペッパーのニュアンスが続き、滑らかな舌触りで優しいタンニンとイタリアらしい伸びやかな酸とのバランスも良好です。%味わい:ミディアムライト産地:イタリア品種:メルロー100%SAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るヴォガは斬新なボトルデザインが目を引く注目のメーカーです。ヴォガとは「流行」を意味し、実際にアメリカでは人気沸騰中です。シチリアで太陽の恵みをたっぷり受けて完熟したブドウから造られるバランスの良い赤ワインです。熟したベリー系の強いアロマが特徴でふくよかなボディーに奥行きのある味わい、心地よい余韻が続きます。品種:メルローSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るヴァランドローのオーナージャン・リュック・テュヌバン氏が、メルロ好きのために2010年から手掛けているワインです。ブラックチェリーやブラックベリー、カシス、プルーンなどアロマにフルーティな味わいが軽やかで上品、程よい酸と滑らかなタンニンが特徴の親しみやすいメルロです。この価格帯にしては非常にお買い得感のある1本です。%味わい:ミディアムフルボディ産地:アメリカ、カリフォルニア品種:メルロー79%、シラー13%、プティシラー4%、タナ2%、カベルネソーヴィニヨン2%SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る1990年創立のブラックストーンは、親しみやすくバランスに優れたワインを造るとしてアメリカ国内では大変高い評価を受けています。メルロは米国でNo.1の売上げを誇るワインです。ブラックベリーやダークチェリーなどのアロマにアジアンスパイスのニュアンスが続き、口当たりはソフトでリッチ、ラズベリーやドライフルーツの凝縮した味わいが印象的です。ニュージーランドで手がける小さなワイナリーです。ブラックチェリー、ざくろ、ソルダム、カシスなど豊かなアロマにカカオやヴァニラニュアンスが続きます。果実味も豊かで落ち着いた酸にタンニンは強め、余韻はほのかな甘さを感じます。味わい:フルボディ産地:イスラエルSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るゴランハイツワイナリーは、1983年にイスラエルのゴラン高原にて創業したワイナリーです。イスラエルのワイン?と疑問を持つかもしれませんが、実は旧約聖書にもワイン造りの記載があり数千年以上も前からワインが造られていました。熟したベリー系果実やソルダムのアロマに樽由来の香ばしいヴァニラやトーストのニュアンスが続き、凝縮したふくよかな果実味にオレンジや胡椒の風味も感じられます。重圧感のあるボディで、ラムチョップやペッパーステーキに濃いめのソースがとても良く合います。品種:メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るクラレンドルはシャトー・オー・ブリオンと同じ醸造スタッフが手掛けており、トップシャトーの技術が詰まった高品質なワインです。ブラックチェリーや黒スグリ、コーヒーやカカオ、くるみなどの豊かなアロマに、上品な口当たりに滑らかなタンニンと凝縮された果実味、生き生きとした酸とのバランスも良好です。シンプルに味付けした赤身のビーフステーキとのマリアージュが最高です。味わい:ミディアムボディSAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るナパで40年以上家族経営で品質の高いワインを造り続けるワイナリーです。サステイナブルを始めナチュラルなワイン造りをモットーに、エレガントで繊細な味わいのスタイルを守っています。黒すぐりやブラックベリーのアロマに完熟した果実の風味がジューシーに広がり、エレガントな酸と調和します。ふくよかなボディにきめ細やかな酸はナパ南部ならではの上品な仕上がりです。品種:メルローSAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るボルドー右岸サンテミリオンの東側にあるコート・ド・カスティヨン産、有機認証済みのメルロ100%です。ブラインドティスティングのコンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世界をあっと驚かせたシンデレラワインです。新樽100%で18ヵ月熟成後にリリースという極上のメルロは、ブラックチェリーやカシス、プラムなどのアロマにスパイスやヴァニラのニュアンスが続きます。絹のような質感にドライフルーツのような凝縮した濃い果実感と、きめ細やかなタンニンに強いアルコールのヴォリューム感が特徴的、洗練された上質な仕上がりです。%味わい:フルボディ産地:イタリア、トスカーナ品種:メルローAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るこれは「スーパータスカン」のひとつ、パラッツィです。スーパータスカンとは、イタリアのトスカーナ州で生まれた、伝統や規制にこだわらない現代的な造りのイタリアワインを指します。トスカーナで代表的な黒ブドウ品種と言えばサンジョヴェーゼですが、あえてボルドー品種のメルローやカベルネ・ソーヴィニョンを使った赤ワインが生まれました。このワインはサンテミリオンの高級ワインにも負けない味わいのワインで、有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏も大絶賛しています。カシスのような風味となめらかなタンニンのバランスがとてもエレガントです。品種:メルローSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る国際品種に力を入れている長野県、特にメルロの品質が高いことでも知られるようになりました。信州小諸メルロは厳しい収量制限と選果で優良な果粒だけを厳選して造られたワインです。フレンチオーク100%、新樽100%でなんと18ヶ月熟成を経てリリースされます。豊かな果実のまろやかな味わいとふくよかなボディを持つ極上のメルロです。%味わい:フルボディ産地:フランス、ボルドーSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るシャトー・トロロン・モンドはボルドー・サンテミリオン地区にあり、格付けにおいて第1特別級Bのシャトーです。2006年格付け見直しにて昇格を果たし、それから更に人気が上がったワインです。ブラックベリーやプラム、黒スグリなど典型的なメルロのアロマに滑らかな口当たりとベリー系果実の風味から、トリュフや甘草のニュアンスも感じます。丸みを帯びたタンニンと上品な酸とのバランスも素晴らしい仕上がりです。品種:メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るポムロールの名門ヴューシャトーセルタンの希少なセカンドです。シャトーを取り仕切るのが、あのル・パンの醸造も手がけるアレクサンドル・ティエンポン氏です。畑はペトリュスに隣接、セカンドワインの中でもずば抜けて高品質なワインです。フローラルでラズベリーやブラックベリーなどのアロマが魅惑的、程よいオークのニュアンスがとにかくエレガント、ブドウそのものの凝縮した果実味と丸みのあるタンニンとが調和して、妖艶なワインに仕上がっています。産地:アメリカ、カリフォルニア品種:メルローSAKECOMIで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るナパの女神とも讃えられるハイジ・バレット女史とジョン・シュワルツ氏が立ち上げたワイナリーです。スタイルを目指しメルロに重きを置いています。エチケットのデザインとそれを描く画家は、ムートンのように毎ヴィンテージが異なります。年間生産量はたったの650ケース、超希少なワインです。黒系果実やスパイスのアロマから野いちごやラズベリー、フローラルなニュアンスが続き、口に含むと完熟したジューシーな果実味が爆発します。した骨格で優しいタンニンとのバランスも完璧です。詳細を見るメルロに合う料理メルロは豊かな果実味があり、タンニンがなめらかで全体的にまろやかな味わいなので、肉料理の中でもやわらかな質感の料理がよく合います。果実味がより豊かなカリフォルニアのメルロは甘いバーベキューソースの肉料理と相性がいいです。ボルドースタイルのメルロは、ある程度酸があるので、トマトソースの料理などとも合わせるのがおすすめです。・ローストチキン・牛ヒレ肉のステーキ・すき焼き・ハンバーガーメルロまとめメルロの特徴は理解できましたか?他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。マスカット・ベーリーAとは?特徴から、おすすめ赤ワイン10選を紹介!マスカット・ベーリーAは、日本原産の赤ワイン用ブドウ品種として有名です。マスカット・ベーリーAに関して詳し【ソムリエ監修】サンジョヴェーゼとは?特徴から、おすすめ赤ワイン15選を紹介サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナワインの主体となる赤ワイン用ぶどう品種です。産地によってさまざまな味わい【ソムリエ監修】ピノ・ノワールとは?特徴、合う料理から、おすすめの赤ワインまで紹介!ピノ・ノワールと言えば、高級ワインのロマネコンティに使用されていることで有名ですね。ピノ・ノワールのワインと言っ【ソムリエ監修】マルベックとは?特徴から、おすすめ赤ワイン15選を紹介!マルベックは全世界の9割がアルゼンチンで栽培されるアルゼンチンの代表品種です。味わいが強く、ブレンドされることが多いカリニャン。【ソムリエ監修】ドルンフェルダーとは?特徴からおすすめの赤ワイン10選を紹介ドイツワインで高い人気のぶどう品種、ドルンフェルダー。そのフルーティーで飲みやすい味わいが評判を呼び、ドイツワインの【ソムリエ解説】ガメイとは?特徴からおすすめ赤ワイン15選も紹介ボジョレー・ヌーヴォーでよく知られるガメイという品種。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。