初夏こないだ、2/末に札幌遠征に行ったときのレポを書き終えたと思ったら、また先日も行ってきちゃいました、札幌。今回はあまり詰め込まず、わりとマイペースで。いつもの場所に顔を出す感じの里帰りみたいな3日間だったんですが、気候的にも食材的にも、6月半ばってメチャクチャ気持ちいいですね。帰ってきたら東京は梅雨入りしてたけど、30°C近い札幌は、カラッとしていて爽やかな陽気。ゴルフ場もテラスジンギスカンもやけに気持ちよかったなぁ。よさこい祭りみながらビール浴びるのもこの時期ならではの楽しみかと。(去年までは寒かったらしいけど)ちなみに、この写真はミニα(NEX-5)のパノラマ機能で撮影したもの。クリックすると拡大すると思うんで、見てちょーだいよ、ヤバイから。あの時の風の気持ちよさを思い出すね。食材は、塩水ウニ、トキシラズ、ひめ鱒、ホワイトアスパラなどなど、道産食材は美味しいもの満載。「ル・ヴァンテール」で食べたトキシラズと帆立のプレッセは、サーモンの脂と肉厚帆立のバランスが絶妙で、かなり刺ささりましたね。塩水ウニとひらめのつまみ、この2つを食べたときの記憶が鮮明に刻まれていて、1Wくらいは、口の中にあの感動が再現できそう。いつも控えめなご主人も、「今の時期は素材がいいんで」とめずらしく前に重心乗ってたしw。ともに賑わってました。今は結構予約も大変になってきたみたい。ル・ヴァンテールは、さとなおさんの新しい本「極楽おいしい二泊三日」にも出てるみたいで、その影響か連日満席らしいし。巷で売れている札幌のガイドBOOKを見ると地元の食いしん坊も「しらねーし、ココ」みたいな観光客向けの店ばかりが紹介されている。食べログが発達して、だいぶ便利になったとはいえ、まずその土地に対するモチベーションをあげることが必要だからね。→**************なにげに北海道でゴルフってはじめて。急な札幌行きだったんで、ちょっと遠めのコースに。天気は快晴で、コースを抜ける風が爽快すぎ。ゴルフの後は、青空の下でランチしたくて定番のツキサップでジンギスカンを。今は、食材が抜群なので、東京の梅雨を逃げながら札幌で週末ってのは、アリだと思います(贅沢や...)もちろん、果実倶楽部も寄ってます。泡とフルーツに溺れてきました。よさこい祭りもやってたので、空いた時間には大通公園に寄って、ビール呑みながら眺めてました。炎天下が暑くなったら、涼しい日陰でクールダウン。夜はジャケット着ないと寒いくらい。旅行やら仕事やら会食やらワールドカップやらで、バタバタしてたら唇とかに発疹が...なんか顔の中心が、変な荒れ具合で気持ち悪い。無理してないつもりだけど、こういうシグナルでてる時は、素直にペースを落としてみよう。13:08こんにちは。ブログの画像に惹かれRSSリーダーに登録して更新のたびに見ておりました。何だか嬉しくなって初書き込みしてしました。カード決済カスタム検索みんぽすRSS。