珈琲の疑問を解決します!!珈琲の質問をよく受けますが、似たような内容であったり、同じ内容の質問が多いです。情報共有のために、Q&A形式で記事として公開しますので、参考にしてみてください。したら、疑問に思っていたことや悩んでいたことが出てくるかもしれませんよ。【質問】iwakiウォータードリップコーヒーサーバーを使用すると途中でつまります。コツはありますか?質問ありがとうございます。※こちらの質問は、僕が質問者さんより直接受けたものになります。回答済みではありますが、情報共有のためにこの場を借りて改めて回答いたします。iwakiウォータードリップコーヒーサーバー(以下、ウォータードリップ)はお手軽に水出し珈琲を作れる便利な抽出器具です。こちらの記事でも紹介しました。今回は、抽出の途中でつまるとのことなので、以下の2点に原因があると考えられます。1使用している粉が細かすぎる。オススメは中挽きから中粗挽きの豆です。ナイスカットミルを使用しているようであれば、ダイヤルを「3.5~4.5」に設定してみてください。ウォータードリップのフィルターの目は非常に細かいため、細挽き、極細挽きの豆では目詰まりする可能性があります。2フィルターにセットした粉の攪拌がうまくいっていない。ウォータードリップはフィルターにセットした粉を撹拌して、予め湿らせておく必要があります。粉とフィルターの間に空気の層ができていたり、粉に水が行き届いていない場所があると、フィルターから珈琲が抽出されず途中で止まってしまいます。フィルター部分は透明になっているため、横から見て全体的に攪拌できているかよく確認してみてください。攪拌に使用する水の量は50[ml]を推奨していますが、足りないようであれば増やしても構いません。ポイントさえ抑えれば、あとは放置しておくだけなので、水をセットする時までは集中して作業しましょう。質問を頂きましたのでお答えしていきます。【質問】はじめまして。珈琲の保存方法でお悩みの人は多いようです。このような質問を頂きました。...ドリップペーパーレス(金属)フィルターで淹れると薄くなる?【Q&A】ペーパーレスフィルターは抽出方法にちょっとしたコツが必要です。珈琲にお湯を注ぐとモコモコと粉が膨らむ(コーヒードームができる)。美味しい珈琲に近づけるにはどうすれば良い?【Q&A】ドリップに関する質問を頂きました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLプロフィールchaya茶谷珈琲店[珈琲専門店]のオーナーを務める生粋なコーヒー男子です。珈琲の情報は勿論、日々の生活で発見した面白い出来事やアイデアを思いつくままに書き綴っています。コーヒーバネットでアウトドアをもっと...暖かくなると外出する人が多くなります。夏には、キャンプ、登山、サイクリング、バー...初心者でも5分でマスター!おいしい水出しコーヒーの...極限まで香りを追求した珈琲っ!!それは水出し珈琲です。ブルマス・デル・スルキ」を飲んでみた『スペシャルティコーヒー入門』珈琲の常識が激変する一冊。