主婦ジョガーの日常・ときどき非日常2016-08«12345678910111213141516171819202122232425262728293031»ちゃんと作ってみました「鯖の味噌煮」。Tueいや~・・・暑いです。今年はホントにアツイ。去年はお盆が明けたら随分とマシだったように思います。今年はいつまで経っても湿度で身体はベタベタ、湿気で髪の毛はハネまくり(涙)料理も手間をかけて作る気がなかなか沸いてこない。)たまには作るか、と重い腰をあげてようやく作ったのが・・・鯖の味噌煮。^^参考にしたサイトはコチラ「白ごはん.com」。写真が綺麗でとても丁寧に説明されているのでよく参考にしています。鯖の味噌煮はなんとなく苦手意識があって滅多に作らないのですが、青魚は身体にいいし、魚レシピのレパートリーを増やしたかったので、きちんと読んでちゃんと作ってみました。細かい点はこちらのサイトに任せて・・霜降りにした鯖と生姜を沸かした調味料(水300ml、酒100ml、砂糖大3.5)に入れます。味噌大5を上の煮汁で溶かして鍋に投入します。落し蓋をして10分煮立たせて、5分は蓋を取って煮立たせて出来上がり(^^♪トロ~っとしたいい感じ。^^半身は最初から小骨をとって小さく切り身にしてお弁当用にしました。これなら魚嫌いの方も食べられそう。このレシピ、美味しいです!またリピします。^^この日は身体にいいものメニュー。後日UP予定の甘長唐辛子とじゃこの甘辛煮。最近ハマっている納豆+おぼろ豆腐+ネギの組み合わせ。ああ早くブーツが履きたい!応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。ENTRYプロフィールAuthor:えど奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。(3)最新記事スパイスを使ってキーマカレー。(02/24)2/20(5km)と2/21(5km)の帰宅ラン。(02/22)帰宅ランはじめました。