[編集]中国政府の要人や国賓を魅了した、四川料理の最高峰。麻婆豆腐や担々麺など、いまや日本人にとっても馴染み深い中国料理のひとつとなった四川料理。その魅力を日本に広めた立役者のひとりが、「趙楊」のオーナーシェフを務める趙楊氏である。1988年に来日した後も変わらぬ研鑽を続け、その料理は今も進化の一途を辿っている。nice!(3)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。