【佐藤農園の代表佐藤祥と総合的な管理をしている今関裕己です。生産物は主に春から秋にかけて長ネギ、秋の稲刈り時にササニシキとひとめぼれ、冬にはちぢみほうれんそうを栽培しまた、少量ですが季節に合った野菜も栽培しています。生産は夫婦と社員、パートさんで生産を行っています。私達世代農家の長男は子供のころから後継者なるものとして育てられてきました。ころ祖父がお家でいろいろな作物を育てていたのをきっかけで野菜の育てていく楽しさを知り大人になってやってみたいと興味があり。21歳の時にこの佐藤農園で就農を決意しました。私たちが作ったものを食べて、野菜のもつ本当のおいしさを知って頂き、もう一度食べたいと思ってくれるようなものを作っていきたいです。オーガニック農産物が少々高くても必要と認められ、オーガニックのものを食べて明るく元気で安心した社会づくりになれればいいと思っています。2分の1になりほうれん草もエコファーマーマークを取得しました。宮城の美味しいいものを知ってもらいたいです。宮城の長ネギといえば仙台まがりねぎが有名ですが東松島産(旧やもと)の長ネギも負けてはおらず県内で有数の産地として昭和53年から作っています。県の農産物品評会で最優秀を何度もとっています。新鮮で柔らかい食感でとても食べやすい長ネギです。今では全国的に栽培されているちぢみほうれん草ですが実は東松島市が発祥とされ、30年以上前から栽培されています。背丈が低く、ずんぐりむっくりで地べたに這うよう成長し、さらに葉っぱが縮れていて、当時は敬遠されあまり出回らなく地元の農家が自家用に育てている程度でしたが凍らないように体内の水分を減らして糖度を蓄えるので果物と同じような甘さになる冬季にしか食べられないほうれん草です。毎日の食卓で飽きない美味しさをと言われるひとめぼれは粘りが多くどんな料理にもあう美味しいお米に対し、和風の風味を最大に引き出す美味しいお米が特徴のササニシキは噛むと口の中でほどけ、粘りが少なく和食に対しての相性は抜群のお米です。佐藤農園2018.01.29.この寒さに耐えてるほうれん草!甘みが乗って最高です!!0at2018.01.12.ぶりっぶりの、しゃっきりおネギ、ありがとうございました。しの鍋をつくれました。体調不良になると、かならずつくります。天然お薬のような感じ。ネギ、白菜、感謝です。佐藤農園2018.01.09.白菜の販売中止、再販についてただ今3kgほどの白菜の規格の在庫がないので1.5kgで再販する予定です!購入を希望する方もう少しお待ちください。