大吉でたコンテンツへスキップ大吉でた初詣で大吉出ちゃった。これは、頑張りなさいという神様からのメッセージに違いない。個人的にかぶは大好きな野菜の一つです。「かぶ」って「カブ」「かぶら」といろいろ表記のしかたが違いますが、あの質感から私は「かぶ」推奨wぬか漬けするならこれやろうって思っていましたが、まだちょっと高いと思って我慢していましたが、そろそろ旬の時期ですね。旬の時期は年2回でした。3~5月の春と、10~11月の秋ぬか漬けするとや際の季節も学べて勉強になります。欲張りな私は結構大ぶりな株を購入してきました。これぞ手に余るってやつ(笑)もちろん、葉っぱも捨てるのはもったいないので漬けますよ。私の場合は、冷蔵庫なので、この2倍が一般的に食べれる状態に漬かる目安のようです。́Д`)私も無視は苦手なのでまぁ仕方がないです。いい感じで漬かりました。糠もよーく染みていて絶妙な甘みと風味うっかり、俺、才能ある?って錯覚してしまいました(笑)思い切って厚めに切るのが私流です。葉っぱも柔らかく漬かりますよぉ~ご訪問有難うございます。́ω`*)よろしければ応援クリックで関連記事も見れます。Themegraphy。