まとめ日本人にとってスープといったら、真っ先に頭に思い浮かぶのは味噌汁ではないでしょうか?味噌は、中国の醤という調味料が起源となったといわれています。その後、約1200年前の平安時代から日本の食文化に導入され、現在では様々な料理の調味料として使われるようになりました。その中でも、味噌汁は日本人の毎日の食卓に欠かせない料理として定着しています。そんな当たり前のように飲まれている味噌汁には、美肌効果やエイジングケアなど美容にも体にも嬉しい栄養がたくさん含まれているんです!ということで、今回は味噌汁の栄養やオススメの組み合わせについて書いて行きたいと思います。様々な栄養がぎっしり詰まっている味噌汁には、どのような効果があるのでしょうか?さっそく、見ていきましょう!抗酸化作用の働き人や動物など生物には年齢と共に老化が進んでいきます。老化現象は細胞の「酸化」が原因であるといわれており、この「酸化」を引き起こす活性酸素を排除する働きを抗酸化作用のある栄養成分が担ってくれます。整腸作用の働き摂取した食べ物の栄養は、腸によって吸収されるため腸内環境が悪いと免疫力の低下に繋がり、結果体調を崩してしまうことに...。加えて、便秘や下痢など排泄が上手くいかないことが原因で、肌荒れや吹き出物になってしまう恐れがあるので、美肌にも悪影響です。味噌には、善玉菌の餌になる様々な種類の乳酸菌が配合されている利点があり、調理過程の熱で乳酸菌が死滅したとしても腸内にある善玉菌の餌になるので、整腸作用の役割を果たしてくれます!また、味噌汁の具材として野菜も一緒に入れることで、食物繊維も取ることができて◎!食物繊維は、水に溶けるタイプと溶けないタイプ2種類ありますが、溶ける方は腸内にある善玉菌の餌になったり有害なものを便と一緒に体内から排出してくれる働きがあり、溶けないタイプは便のカサになることで腸の壁を刺激し腸内活動を活発にしてくれる働きがあります。塩分を排出する働き味噌は塩分が高い調味料だと思っている方がいるかもしれませんが、味噌の塩分は食塩に比べて腎臓から排出されやすい効果があるといわれています。含まれているファイトケミカルという抗酸化作用成分は、エイジングケアや美容に嬉しい様々な効果があります。このファイトケミカルは、とっても固いセルロースで覆われた細胞壁の中に入っているので熱でのみ壊すことができ、グツグツ弱火で20分以上煮込むことによって煮汁に溶け出します。一般的なファイトケミカルスープの組み合わせは、玉ねぎ・キャベツ・人参・かぼちゃです。様々な栄養成分が含まれているということがわかりました。美肌を保つためにもエイジングケアにも最適な味噌汁、この機会に毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか!最後までお付き合いいただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。肌の乾燥を防ぐ月桃馬油の口コミ買って良かった!マキアージュのファンデーションドラマティックパウダリーUVの口コミRECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.3.25体に嬉しい水を飲むことで得られるメリットと一日の摂取量プロフィール北海道在住。