珈琲の淹れ方、豆の保存方法、備品のメンテナンスなど、珈琲の基本をまとめたページです。珈琲の知識を付けて「美味しい珈琲」を楽しみましょう!![補足]茶谷珈琲店ではコーノ式ドリッパーを使用して、珈琲の香味を最大限まで引き出す抽出方法を実践しております。■抽出温度で珈琲の味が変わる■精製方法による香味の違いとは?■珈琲の品種は意識していますか?■ロースト(焙煎)による香味の違い■カップの色によって珈琲の味が変わります■珈琲に油が浮いてるけど大丈夫?■珈琲豆は焙煎度合いによって重さが異なりますプロフィールchaya茶谷珈琲店[珈琲専門店]のオーナーを務める生粋なコーヒー男子です。珈琲の情報は勿論、日々の生活で発見した面白い出来事やアイデアを思いつくままに書き綴っています。コーヒーバネットでアウトドアをもっと...暖かくなると外出する人が多くなります。夏には、キャンプ、登山、サイクリング、バー...フレンチプレス(シャンボール)の使い方とコツこの記事では珈琲本来の香味がダイレクトに抽出できる「フレンチプレスの使い方、コツ...一石二鳥の万能スケール!抽出時間を安定させていつで...フレンチプレスやサイフォンのように時間に依存する抽出方法は、ストップウォッチやタ...[ぶらり珈琲ぼっち旅~西国激走編~]珈琲、外で淹れ...珈琲の旅の道中、山や海でアウトドアコーヒーを楽しんできました。▼珈琲の旅って何?...Cores(コレス)ゴールドフィルターで飲んでみた...今回の飲んでみたシリーズは抽出方法を変更しての実践です。ブルマス・デル・スルキ」を飲んでみた『スペシャルティコーヒー入門』珈琲の常識が激変する一冊。