深谷ねぎまつりの何がすごいのか?!【深谷ねぎまつりレポート3】4回にわたってお届けして参りましたレポートもいよいよ最終章です。今回の深谷ねぎまつりで私が注目していたポイントは「深谷ねぎスイーツ化なるか?!」。「深谷ねぎ料理選手権」にもスイーツ系が2品エントリーしていたからです。野菜スイーツは数あれど、長ねぎは独特の薫りゆえ、難しいとされてきた食材。中瀬屋」の「深谷ねぎだんご」。(1本100円)深谷西小学校で育った柔らかな深谷ねぎを使用し、だんごと共に焼き上げて、みたらしあんでいただくもの。直火で焼き上げた香ばしさがいいアクセントになっていて、これまでなかったのが不思議なくらい違和感ありませんでした。ビジュアル的にも焼き鳥の「ねぎま」で見慣れているからでしょうかね(笑)じっくり焼いた深谷ねぎが甘くてシャキシャキだからこそできる「深谷ねぎだんご」。甘めだったのですが、一味をふりかけたら、ちょうどいい塩梅の甘辛スイーツに!挑戦しやすい、ねぎスイーツでした。1品は、市川のジェラテリア「カイジェラート」の「ねぎのジェラート」。この日はかなり気温が低かったので、ジェラート自体が苦戦するのでは?と思っていたのですが、みなさん、怖いもの見たさなのでしょうか?(失礼)常に列ができていました。味覚にかなり自信のある私でも言われないと全くわかりませんでした。聞けば、オレンジは薫りや風味のためではなく、主役のネギの風味を広げる役割。そのために、他のフレーバーのジェラートにもよく使われるのだそうです。レモンは、「ねぎ臭」を和らげる役割として用いたようですが、ねぎに包み込まれて調和してわかりませんでした。せず、まぁるく余韻が残るのは、きっとその仕事のおかげなのでしょう。美味しいと感じるのは、ねぎラバーだからじゃないの?と思われるかもしれませんが、そうではないことを数日後に出た結果が証明していました。なんと、全40エントリー中、「深谷ねぎだんご」が2位、「ねぎのジェラート」が8位に入賞!!!さすが、ねぎを愛する人が集結したイベントですね。先日、深谷野菜の魅力を体感できる複合型施設「深谷テラスファーム」(キューピーが運営)が2019年に開設されることも発表された深谷市。食農の街としても盛り上がりそうで楽しみです。深谷ねぎまつりレポート完。