当館では足が1,2本折れたものを買い付けております。越前ガニには、他のズワイガニと見分けられるように産地を証明する黄色いタグがつけられています。その裏には水揚げされた港の名前が刻印されており、「三国港」と刻まれたタグはまさに本物の証。民宿なかじまの越前ガニは「三国港」産の黄色いタグ付きです。「すごい!美味しい!!」喜んでいただくのが一番の喜びです。なかじまでは、三国の魅力の食を1品ずつ作り立てをお出しします。