ガンプラ成長日記byみー子スマートフォン用の表示で見るガンプラ成長日記byみー子ガンプラが好きです。今までにつくったガンプラは100体超えてるくらいかもです。2019年からエアブラシを始めました。沖縄のことも書いていきます。【おすすめ新書】「食の実験場アメリカ」は食からアメリカがわかる!ハンバーガーなどのアメリカンフードの誕生秘話もわかりやすい!2019-07-17【おすすめ新書】「食の実験場アメリカ」は食からアメリカがわかる!ハンバーガーなどのアメリカンフードの誕生秘話もわかりやすい!ブックレビューTweetこんにちは!こんばんは!おはようございます!みー子(m111ko_)です。私がこの本にひかれたのは本の内容だけではなく、帯にあるハンバーガーの写真に食欲をそそられたから、というのもあります(;''∀'')新書って難しいイメージがあるのですが、こんなにもおいしそうなハンバーガーの写真があると、手に取りやすいですね(*ノωノ)後ろの帯には内容をざっと紹介してあるコメントを引用しました。ハンバーガーの祖国は珍妙なスシを生み出した先住インディアン、黒人奴隷、各国の移民らの食文化が融合したアメリカの食。そこからバーベキュー、フライドチキン、ハンバーガーなど独自の食文化が形成されたが、画一化されたファーストフードや肥満という問題をも引き起こした。いまアメリカではスシロールをはじめとする、ヘルシーとエスニックを掛け合わせた潮流が生まれ、食を起点に農業や地域社会の姿が変わろうとしている。食から読む移民大国の歴史と現在。しておもしろいのかアメリカの歴史を知らなくても読みやすいはっきり言います!アメリカの歴史の流れもこの本を読めば把握できるので、「アメリカのことを知らないと読めないかなあ」とか思わずにまずは読んでみてください!みー子自身も、アメリカの歴史をまるまる理解している訳ではありませんでした。それでも興味を持ったのは、「ハンバーガーから歴史を学べたらおもしろそう!」という単純な理由からです。本の中にはアメリカの地図も掲載されているので、より理解しやすくなっております!「食べ物からこんなにも歴史を紐解いていけるんだ~!」と本当におもしろく読むことができました!アメリカのファーストフードの歴史がわかるどうしてマクドナルドは超巨大企業へとのぼりつめていけたのかどうしてマクドナルドのようなファーストフードがどんどん進出していけたのかマクドナルドが当時のアメリカ社会の流れをうまく把握して、どのような戦略をたてて大成功したのかが大変わかりやすく書かれています!マクドナルドだけではなく、宅配サービスを生み出したドミノピザの背景や、ケンタッキー・フライド・チキンなどのアメリカを代表するファーストフードの歴史も学べます!また、今後のアメリカはどういう変化が必要とされているのか、これからアメリカは食を通じてどのように変わっていくのかもわかりやすく書いてあります!移民の流れがわかる移民とともにやってきた彼らのソウルフードは、どういう変化を経てアメリカに組み込まれ、新たなアメリカとしてのソウルフードとなったのか、という流れもすっと頭にはいるような丁寧な文章で書かれています!本の最初で植民地時代のアメリカの食文化が書かれているのですが、白人入植者も最初のころは黒人や先住インディアンの知恵を借りないと食べていけなかった、というみー子的には衝撃的な事実を知ることもできました。興味深かったところページをめくるたびにおもしろくて、こんなにおもしろい新書があったんだ!と思うくらい楽しく読むことができました。先住インディアン、黒人奴隷、各国の移民らの食文化が融合したアメリカの食。そこからバーベキュー、フライドチキン、ハンバーガーなど独自の食文化が形成されたが、画一化されたファーストフードや肥満という問題をも引き起こした。»プロフィールガンプラを好きになってからアニメを見始めました。出身は東京都、いまは沖縄県でゆるく生きてます。エアブラシで塗装することが好きです。食べることも大好きです。【おすすめ】ガンプラが好きな人に読んでほしい!大満足できるガンプラ本を3冊紹介!スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。