大さじ2作り方1耐熱性の容器に白ワインを入れ、ラップをしないで電子レンジで約40秒加熱し、アルコールを飛ばします。2玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分、しめじは小房に分けます。にんにくは薄切り、パセリはみじん切りにします。3フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて香りが出るまで弱火でじっくりと炒めます。たらを加えて両面を焼き、あさり、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、牛乳、【1】を加えてふたをし、中火で約8分加熱します。ブラックペッパーとパセリを散らして仕上げます。ひとくちメモ">イタリア料理のアクアパッツァを牛乳で真っ白な〝ミルクパッツァ〟に。魚介の旨味と相まって味わい深くまろやかになることはもちろん、牛乳の効果で魚臭さがやわらぎます。簡単なのに見栄えも豪華。出来上がったらフライパンごと食卓に運べます。パーティーシーンにもおすすめです。乳幼児からシニアまで。Reserved.TOP。