簡単ダンボールスモーカーの作り方を紹介。usプレゼントに悩んだら、ダッチオーブンはいかが?奥様からご主人へのプレゼントにダッチオーブンはいかがでしょう?レシピ本とセットで渡すとGood!簡単ダンボールスモーカーの作り方を紹介。少々<作り方>同じ大きさのダンボール3つのうち、2個の底を開きます。3個のダンボールを積み上げるように合体させるのですが、丈夫にするためと、機密性を高めるためにちょっとした工夫があります。下のダンボールの外側に出します。内側と外側のふたの部分をガムテープで固定します。何ヶ所かしっかりとガムテープで固定します。風が強いときには、後ろと左右をコンクリートブロックなどを置いて吹き飛ばないようにします。下のダンボールに、カッターで、スモークウッドを継ぎ足すための口を開けます。ダンボールの底が焼けないように、石やレンガ、薪などを敷いた上にステンレスの皿を置くようにします。バーベキュー用の鉄の長い串を用意します。ダンボールの大きさにもよりますが、今回は、ダンボールの正面から刺すことにしました。ホタテは、ボイルしてあるものを購入し、塩でまぶしてキッチンペーパーで水分を吸い取ってから軽くコショウをまぶしたものを使います。生のホタテの場合は、自分でボイルしてから上記の作業を行います。串の先を引き抜いて、ホタテ貝柱の側面に刺していきます。今回は、70人分を作ったので、串が足りなくなり、長い竹串を2本刺した上に金網を置いて、その上に残ったホタテを並べました。本当は、すべて串に刺すのが理想です。その上に、長い竹串を2本刺した上に金網を置いて、その上にアルミホイルをしいて、プロセスチーズを置きます。上のふたを閉めて、ガムテープで煙が逃げないようにふたをします。ガスバーナーで、スモークウッドにしっかりと火をつけます。大きなスモークウッドは、3個くらいに割れるので、分けて3個同時に火をつけます。途中、スモークウッドが燃え尽きていないかを、下の窓から確認して、足します。色合いも風味も良いでしょう。4~5時間やるともっと良いかもしれません。スモークが完成しました!チーズは、5mmくらいにスライスして食べます。スモークの風味と少し柔らかくなっていて、とっても美味しくなっています。普段はプロセスチーズなんて美味しくないと思っている人も、お試しください。美味しく変身しますから。ホタテも良い色になりました。網の方は、やはり少し色が薄いです。串の方は、乾燥具合も良くて、素晴らしい色合いです。!ビールのつまみに最高ですよ!ちなみに串の取り方です。串の手元の上の部分をカッターで切って、引き抜くだけです。このダンボールスモーカーは使い捨てです。最後は、焚き付けとして燃やしたり、たたんでゴミに出せます。