房総半島の鮮魚店でこんな魚を買ってみた魚がおいしいと言われている房総半島だが、店によって売られている魚は千差万別。このブログでは、品ぞろえに特徴がある・・・特に地魚が多く売られている鮮魚店を中心に紹介します。掲載店は筆者が何回も足を運んでいる店。ちなみに、個人商店入店時は「見せてもらえますか」など、一言かけることが望ましい。陳列棚にはハマグリ、ほっき、赤貝といった貝だけしか置かれていない。残念、鮮魚は売れてしまったか・・・と思っていたところ、店の前の樽に中ぐらいの大きさのイサキが数10匹、口をパクパクさせたりピチピチはねたりしているのを発見した。これは買うしかないと思ったが、すでに2人が買う気満々で待機していて、その2人に大き目のイサキを計10匹程度買われてしまった。残っているのは中か小。前回もここでイサキを購入。今回は大きいのがいなくなったので買うのは止めるか・・・。いやいや、ピチピチパクパクを見たからには、中ぐらいのでも買うべし・・・。迷ったが、結局、残った中で大きそうな2匹を購入した。当日は厚切り醤油で、翌日は薄切りポン酢でいただく。写真は翌日の薄切りだが、こちらのほうが肉の飴色透明感が強く感じられた。10時開店の、この直売所。早く行っても、魚が未入荷のことがあるし、遅いと目ぼしい魚は売り切れ状態。行くタイミングが難しい。片貝漁協の直売所で獲れたてのイサキと赤ニシ貝を購入した2019年4月23日(火)12時半ごろ、片貝海岸の海の駅のそばにある漁協直売所を覗いてみた。ワタリガニを格安で買える店だ。この日は、ちょっと遅いかな?と思いつつ覗いてみたのだが、常に売られているハマグリ以外、魚体がピンと張ったイサキや赤ニシ貝、ウマヅラやヒラメなどが売られていた。イサキはいかにも新鮮。赤ニシ貝を鮮魚店で見るのは初めてだ。そこで両者を購入した。イサキは1kg1000円の表示で300円也。家で測ってみたら360gあった。オバチャン、気前がいい。300円の買い物に、「どうも有難うございます」と丁寧に挨拶されたのには驚いた。漁師町のオバチャンはガサツな人ばかりと思っていたが、そうでない人もいるようだ。(笑)ちなみに、このイサキ、会計している時に他の客に対し、今入荷したばかり・・・と説明していた。いう意味では、この店、あまり早くても魚が入ってない可能性があるので、12時すぎが狙い目かも。赤ニシ貝は大中あったので、大のほう300円を購入した。これまた家で測ってみると330gあった。イサキは身が赤透明で、いかにも新鮮。写真は半身を薄切りにしたものだが、食感的に、チト物足りなかったので、翌日、もう片方の半身を厚切りにして食べたが、こちらのほうが正解だった。赤ニシ貝は、肝は食べられないということで、身だけを食す。サザエと同様、殻の内側に貝剥き器をいれ、貝柱を断ち切る要領で、身を無事に取り出すことができた。身をたたかずに食べたところ、コリコリ以上の固さ。薄切りにしていて、ちょうどよかった。この直売所、10時から15時までの営業時間は前と変わっていないが、休日が、これまでは水曜日だったのに、いつの間にか第2と第4日曜日が休日になっていた。シーズンともなると、背黒イワシをバケツで購入する地元民も多いこの店、また覗きにいってみよう。2.0商品紹介Seesaaブログ。