卵かけごはんそうめんつゆ金目鯛の炊き込みご飯1月30日は72候の鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)にわとりはじめてとやにつく春の気配を感じた鶏が卵を産み始める頃。現代では一年中卵が店頭に並ぶため、旬の感覚はほとんどありませんが、本来、鶏の産卵期は春から初夏にかけてで、卵はその時期にしか生まれない貴重品だったそうです。(2019年1月30日)ブロッコリーつぼみの集まりを食べる「花野菜」の一種。つぼみがしっかりと密になっているものを選びましょう。芯の部分も厚く皮をむいてゆでると、おいしく食べられます。いつもはマヨネーズのブロッコリーも、醤油で和風に。ブロッコリーが熱いうちに和えて冷蔵庫で少し寝かせると、味がしみ込んでさらにおいしくなります。Reserved.特定商取引法に基づく。