食べ方は醤油と酢など、調味料があるので、タレにつけてからそれと一緒に針生姜をのせて食べます。食べる時、ちょっとコツがあって(けっこう大事なんだど)出てきたらすぐに食べる事ですね。熱々が美味しいし、時間がたつと、下の紙にくっついて破けて美味しいスープが逃げてしまいます。上の写真は失敗例ですね(笑)美味しい朝ごはんを食べて満足しました。日本人に人気があるのもわかります。お会計の時も、おかみさんが日本語出来るので安心。