2019-06-22火曜日の夕方に仕込んだ梅シロップの途中経過をば。これは漬けてから丸2日と少々が経過した木曜夜の写真です。今夜の様子もほぼ同じ感じでした。氷砂糖は殆ど液没してしまいました。梅が下から浮いているのですが、お分かり頂けますでしょうか?ちなみに、普通の青梅でやったら、今頃まだ殆ど変わっていなかっただろうと思います😅これまでの途中経過をおさらいしますと。こちらは仕込んでから8時間後の様子です。解凍したことで梅の形が崩れて、隙間が埋まって来ているのがよく分かります。一日経過した様子がこちら。今回は思いのほか速攻で浸りました。品種にもよると思いますが、南高梅などは速いイメージがあります。基本的には完熟している方がより速いかと思います。16:31液没、いいですね。やってみたくなります。13:11画像から爽やかな甘さが伝わってきます。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。