TOPオンラインレッスン(自炊)ライザップクック・オンラインレッスン3日目:コロッケとイワシの揚げ物で大惨事に..ライザップクック・オンラインレッスン3日目:コロッケとイワシの揚げ物で大惨事に..オンラインレッスン(自炊)今日は自炊3日目です。今日も色々ありすぎて何から書けば良いのやら。即席浅漬けコロッケイワシの揚げ物では行ってみましょうーレッスン3で作らなかった即席浅漬けオンラインレッスンと言っても何か司令が出たわけではなくて、通学レッスン3の時に時間がかかりすぎて作れなかった即席浅漬けが宿題になっていたのです。漬け物は大好物なので作れます。キャベツを食べよく切って、人参、生姜、ミョウガを千切り塩を加えて揉み込めば完成です。知らなかったのですが塩は材料の2%が適量みたいです。材料が100gだったら塩2gといった塩梅ですね。僕はここに昆布出汁を入れたりしますが、今日はこれで完成となります。昆布出汁を入れるなら塩少なめがいいです。コロッケを作ってみて大惨事コロッケは料理の定番だと思いますが、ワタクシ1度も作ったことがありません。ネットでレシピを見ながら作ってみました。みりんをレシピ通りに入れたら水っぽくてグチャグチャになっちゃいました。レシピ公開している人の通りにやればうまくいくわけじゃないんだなって。(言い訳?)難しいその3水っぽいので形を成形できません。ボロボロになっちゃう。このへんで相当イライラしちゃってます。1時間ぐらいかかってるし。コロッケ作ってる人すげえ尊敬するわ。しょうがないのでもう1個ジャガイモを追加。煮てからマッシュするんじゃなくて昨日買ったミキサーでやっちゃいました。←良いのか?簡単で手早いしねっとりしてる。新たなジャガイモ1個分を加えてなんとか成形できるようになりました。小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げて完成しました。揚げるときに金属のオタマを使いました。ないと成形したコロッケのタネが崩れちゃうんで。「今日はレトルト食品で我慢してくれ」と言いたくなったけど..なんとかコロッケ(らしいもの)が出来たぞ。イワシの揚げ物で諦めちまったよ..これが大問題に。イワシを開いて梅と大葉を乗せてくるっと巻いて油で揚げる料理です。イワシは頭と内臓を取った状態のものを買ってきました。こっちの方が楽だしね。́・ω・`)明日はライザップクックのトレーナーに簡単に作れるレシピを教えてもらおう。