ラムや熟成ラムなど、独自の仕入れルートによって提供するラムは、鮮度や肉質などに徹底してこだわる。特上生ラムなんてヒレ肉のような食感と絶妙のうまさ。たまんねえええええ!ここは1月25日にオープンした「ジンギスカン霧島」。この新橋店は、都内5店舗目でブランド旗艦店というポジション。特上生ラムや熟成ラムといった、ここでしか体感できないといっても過言じゃないぐらいの、鮮度や肉質にこだわった極上のジンギスカンが思う存分、思う存分、堪能できる。表面を香ばしくあぶって、なかは赤身のレア。羊のレア肉なんて、めったに味わえない。これだけでパワーがつく。ビールもすすむすすむ。ラムタン、生ラム、厚切りランプと運ばれてきて、それぞれに違う食感と旨味。ラムタンはレモン汁をさっとふってさっと炙っていただくと、うーんんんんん最高。これもジューッとロースターで。ロースターの上でシズル感を楽しむ時間もいい。そのとき、これぞジンギスカン焼きというのが、脂の流れ。円形ロースターの周囲にある溝に、ラム肉の脂が流れ落ちて、その脂で焼くもやしが、これまた最高。ビールにまたあう、あう、あう!羊一頭からわずか2人前しか取れない稀少部位!そしてジンギスカン霧島がガチで猛プッシュするのが、特上生ラムと熟成ラム。特上生ラムは、羊一頭からわずか2人前しか取れない稀少部位を使用した、まさにジンギスカン霧島の目玉商品。肩ロースの最も柔らかい芯の部分を使い、その肉質は完璧!また熟成ラムは、完全チルドで数日間熟成した肩ロース。肉の旨みがさらにアップし、味わいはより深く濃く。ガチでうまーーーーいいいいいい!無煙ロースターでにおい心配ナシがめちゃうれしいで、このジンギスカン霧島がすごいところは、無煙ロースターにこだわってるとこ。この無煙ロースターのおかげで、においの心配はいっさいなし!昼も夜も、ビジネスにもデートにも、無煙ロースターでジュージュー焼いてもにおいもつかず、めっちゃうれしい。店内は、黒を基調とした、落ち着いたデザイン。壁で仕切られた完全個室(最大12名)もあるから、ジュージューやりながら大事な話もできていい。親方本人が親指立てて自信満々の笑顔なのも、よくわかる。#JOYSOUN...2019.06.14これやばいオフィスでも自宅でも濡れない、氷がとけない_サーモス真空断熱カップを試してみいやこれびっくり。いってたこと、マジだった。意外とみんな、おうちにいるのね―――。スカパー!(スカパーJSAT)が、ちょっとびっくりする調査結果を発表した。大幅リニューアル_3月5日から発売あのスターバックスチルドカップ「カフェラテ」「ドッピオエスプレッソ」「抹茶ラテ」が、装いも新たに大幅リニューアル。