検索するカテゴリーを選択します。(ちくまプリマー新書)を、今すぐお読みいただけます。常時開催中のセール&キャンペーンもチェック。中古品として概ね良好な状態です。新品ではございませんので、多少の擦れや焼けなどがあることがございますが、通読に問題のない状態です。帯は基本的に付属いたしません。値札が付いている場合もございますが、ご購入の金額とは差異がある場合がございますがご了承ください。ゆうメールにての配送になりますので、ポスト投函となります。追跡番号はございませんのでご了承ください。昨今の郵便事情もあり、発送までに3日程度の期間を設けさせていただいております。オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。フォローおすすめの著者+++他のおすすめ商品を見る何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。(電子書籍)"もう一度試してください。新書"もう一度試してください。最大5%ポイント還元中。最大5%ポイント還元中。まとめて買うと最大15%ポイント還元。Amazon.co.jp。まとめて買うと最大15%ポイント還元。Amazon.co.jp。¥2,7503点ともカートに入れるこれらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。¥902残り3点(入荷予定あり)この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。¥968この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。¥880この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。1このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。端末は必要ありません。本をお読みいただけます。AppleAndroidAndroid無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。お持ちでない場合、こちらから購入いただけます。無料アプリのダウンロードはこちら。きた食文化を取り入れることで、日本の食は大きく進化してきた。そのなかで変わらずにいるコアな部分とは何か。私たちの食と暮らしをもう一度見直そう。内容(「BOOK」データベースより)「和食」といえば、刺身に煮もの、和えもの、ご飯に味噌汁。人気のラーメンやカレーは和食じゃないの?食をたどれば、社会の変化が見えてくる。1このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。トップレビューレビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。「和食」もまた歴史の産物。これからも変わり続けていく。「和食」という用語自体が、わが国の歴史の中でみればまだ新しいネーミングだということを教えられました。明治維新後の西洋化の中で西洋料理に対抗して創られた用語だったそうです。「和食は日本人の伝統的な食文化」という定義はあまりにのっぺらぼうなものだと思います。著者が、この本で読者に伝えたいことは、単なる「和食賛歌」みたいな”じぶん自慢”ではありません。著者が言いたいのは以下のことに尽きるのではないでしょうか。「和食について掘り下げることは、私たちの食文化がいかに多様なものであるか、そしていかにたくさんの外国から影響を受けてきたのかを知ることでもありました。」「どこの国でも料理は異文化と接触した結果、発展してきたことがわかります。」まったくその通りだと思います。違反を報告すべてのカスタマーレビューを見る(2)カスタマーレビューを書くAmazonプライム会員ならお急ぎ便、日時指定便が使い放題さらに、映画もTV番組も見放題。200万曲が聴き放題。クラウドに好きなだけ写真も保存可能。プライムを無料で試す現時点ではこのメニューの読み込みに問題があります。プライムの詳細はこちら。プライム商品の返品・交換コンテンツと端末の管理Amazonアシスタントヘルプ日本語ショッピングのための言語を選択します。日本ショッピングのための国/地域を選択します。Audible(オーディブル)本は、聴こう。Now好きな時間が選べる。affiliates。