料亭で板前を経験した後、家業を継ぐために和菓子の世界に入りました。その後、当時パティシエールであった現在の若女将に出会い、ふたりで新しい「和洋折衷菓子」を作っております。これからも和菓子職人ならではの技と知識、そしてパティシエールの洋菓子のアイデアを活かして新しいスイーツを作り出していきますので、どうぞ季節ごとのお菓子をお楽しみにご来店くださいませ。三代にわたり一乗寺の郷土銘菓「でっち羊かん」を作り続けています。武蔵ゆかりのこの地にちなんだお菓子や、詩仙堂にちなんだお菓子、伝統的な和菓子、中谷にしかない和洋折衷菓子や洋菓子などをご購入いただけます。スタッフ今日も皆様の笑顔のために、美味しいお菓子を心を込めてお作りしております。)北大路バスターミナルより北8系統をご利用ください。車でお越しの方お車でお越しの際は中谷専用駐車場(3台)、もしくは近隣の駐車場をご利用ください。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。