野菜おかずなどを楽しんでおりました。その時の内容などは、野菜ソムリエ暮らしのレポートをご覧下さいませ。義母から貰った紫黒米を引き続き愛用中。お赤飯のような紫色のもっちりしたご飯になり、噛み応えもあります。ししとうと茄子はオリーブオイルと塩胡椒でシンプルなソテー。卵焼きには、春菊とすりごまを巻き込んでいます。かぼちゃは義祖母からのもので、電子レンジで加熱してマヨネーズで和えてます。ミニトマト(アマエルトマト)は、375さんからのプレゼントで、デザートのように甘いです。紫黒米入りのご飯と、ミニトマトは、同様。にんじんのきんぴらは、大地宅配の時にたくさん作って冷凍しておいたもので、いい加減そろそろ終わりました。早く食べてしまう筈だったんですが・・・。かようの野菜では、チンゲンサイをノンオイルのごまドレッシングで炒め煮して、更に白ごまをすり、和えています。ピーマンは、豆腐&豚挽き肉を詰めたのをたくさん作り、(野菜ソムリエ暮らしのレポートご参照くださいませ)照り焼きにしたものです。卵焼きは普通に甘く作りました。義祖母のかぼちゃは、煮物に。竜田揚げは、頂いた惣菜のものを使いました。食べきれないからすぐに冷凍して、こうしてちょこちょこ使ったりして。かようの野菜の水菜は、新鮮な内には生でしゃっきりと。赤ピーマンとなすは、焼肉のタレでソテーしています。ツナを巻き込んだ卵焼き、引き続きアマエルトマト。右側の黒いのは、義祖母の手作りの、ししとうの葉の佃煮。かようの出番は、白和えにしたにんじんと水菜。それから、きんぴらにしたじゃがいもです。紫黒米最後のロットだったので、ご飯の紫色が薄くなってますねえ。大地宅配の玄米に戻りました。ししとうの葉の佃煮も同様。水菜とにんじんは、サラダにしています。焼肉のタレを使った煮込みは、野菜ソムリエ暮らしでお話したものです。・・・しつこく冷凍保存しておいた竜田揚げも登場。かぼちゃも、ししとうの葉の佃煮も、にんじんのきんぴらも。おかず、こうしてみると似通ってましたねえ。実際には日が開いてるから、許されてると思いつつ。竜田揚げの下の野菜は、かようのピーマンとなすをケチャップ風味の甘辛ソテーでした。配偶者が「白いままでも食べてみようよ」とのことなので。云えばずっと雑穀を混ぜていたので、なんだか銀シャリって感じで眩しい。かようの野菜は、インゲンと赤ピーマンのサラダ。それからじゃがいもは、かぼちゃや一般品の舞茸と煮物にしています。佃煮は、籠長本店の、本来はお茶漬け用らしい、昆布とかかつおの梅風味のものです。配偶者の実家では、お使い物にはもっぱらこれで、いかなごの釘煮も既製品を購入する場合には、籠長となってます。義母が炊いたのも好きだけどな。そんな訳で、あともう一回、お弁当編は続きます。ボリュームのあるお得な野菜セットで、とても気に入っています。