手作り:食4月5月は、畑に様々な野草が生えてきます。最近、野草を食べることにハマり始めている娘とおっかあ。食べるばかりでなく、お茶にしてもいいので作ってみました。今は6月なのですっかりカラスノエンドウはなくなってコハコベがワ~!っと生えています。カラスノエンドウは暖かくなるにつれてアブラムシがぎっしりと付いてしまうので、その前に収穫してカラカラになるまで天日干ししました。それを細かく刻んでフライパンで乾煎りしました。お味は・・・甘みがあって悪くないです。「スギナ茶」スギナはもともとパサパサしているので干さずにいきなりフライパンで乾煎りしてみました。お味・・・カラスノエンドウの方が美味しいかな~?でもスギナ茶は尿結石などの石を排出しやすくしてくれるそうですね。他にもタンポポとかよもぎとか、お茶にできそうな野草がありますが作っておいて言うのもなんですが、やっぱり緑茶とか麦茶とかの方がだんぜん美味しいのであんまり夢中で作るものでもないかな・・・なんてね(^^;あとは野草ではないけど、桑茶は定期的に作ってもいいかもしれません。お味は昆布茶みたいな感じ。お吸い物の出汁にも使えます。出がらし茶葉は佃煮に。これが結構おいしいのです。今回,たくさん新芽を摘んだので結構作れました。桑茶は蒸してからよ~く揉んで灰汁を出し、カラカラに天日干しをしました。桑茶って最近少しずつブームになり始めているみたいで、テレビ通販でも取り上げられるようになりましたね。糖の吸収を抑えるとかで。今、こんな感じになっています。熟成を終えて出来上...2016-07-28お願いだワン!ニャン!ごんが亡くなって、もう3年が経ちます。»プロフィールおっかあが今の生活に至ったきっかけは・・・まずはプロローグをご覧ください。(1)はてなブログをはじめよう!okkaaaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。