仲沢酒店・店長のブログ。ワインセミナーなどイベントの情報、報告や美味しいお酒の情報を掲載しています。記事一覧マフィアランチに参加しました2012/01/2617:04シックス・バー月例のマフィアランチです!昨年の5月以来の参加になります。参加者は9名、ワインに詳しい論客が揃いました。ランチなので13時30分スタート水曜日の昼間にワイン会ですが、私は定休日なので楽しんじゃいます(^^)今日は完全ブラインドなのでドキドキです!1.ブリュット・ミレジメ・ヴィーニュ・アンシエンヌ1999ピエール・カロ最初は泡シャンパーニュだろうということで意見は一致。厚めのボディ、イースト、熟成のニュアンスもある。余韻も長く深い味わい。ブラン・ド・ノワールのノンヴィンテージの熟成したもの、と結論しましたが先ず「ヴィンテージは?」と聞かれいきなりはずれ(^^;)ヴィンテージなら1999年くらいの熟成かなといったところで正解。葡萄はブラン・ド・ブランということでシャルドネ。シャンパーニュは奥が深い。美味しいシャンパーニュでした!2.ブルゴーニュ・グラン・オルディネール2002ポンソ・マグナムボトルやや黄色が強い色調。香りには熟した果実、黄桃、あんず少し熟成感を感じる樽を強めに使用しているのか、バニラやローストの香り。冷涼感と硬質なミネラルを感じ、全体の厚味にかけるような気がしてシャルドネはかってに除外。香りに華やかさもあり、冷涼な産地でつくられたヴィオニエ。スペイン、新世界などいろいろな意見が出ましたが正解は「ブルゴーニュ」ポンソのマグナム。