(Sat)金曜日の夜は友人宅でフォンデュ・パーティ。日本でフォンデュといえば、チーズ・フォンデュが有名だけれど、私はフルーツにチョコレートを絡める、チョコレート・フォンデュしか食べたことが無い。日本の鍋パーティみたいに皆でテーブルを囲んでおしゃべりを楽しみながら、串に刺した生の肉や野菜を(小さな)フォンデュ・ポットの中に入れて、火が通ったら垂れにつけて食べる。チーズ・フォンデュは、小さく切ったフランスパンや、ソーセージなどを同様に串に刺して、とろけたチーズに絡めて食べる。鍋にも色々あるように、ホンデュにも色々あるんだろうけれど、私の初体験ホンデュは、こんなんでした。明るくし過ぎで失敗し、右側も欠けているけれど、テーブルの全体像。テーブル中央のフォンデュ鍋。私は野菜もここで茹でた。皆の串が、突っ込んであります。高品質のアルバータ・ビーフ。火力が弱いので、完璧なミディアムになり、たいそう美味しゅうございました。こちらはチーズ・フォンデュのポット。ソーセージや野菜もいいけれど、王道はフランスパンに絡めて食べる。病み付きになり、太ってしまいそうです。3つ用意されていた残りの一つ。チキンブロスのポット。どれも美味しかったけれど、やっぱり日本で人気になるだけに、チーズ・フォンデュが一番美味しかったかも。ビーフはビーフで美味しかったけれど、フォンデュといえば、チーズで決まりでしょうかね。本日も訪問ありがとうござます。≫よろしくおねがいしますプロフィールAuthor:Akitanicカナダ、エドモントン在住。猫と夏の野菜作りが好きな主婦版画家。今年の抱負は運動不足にならないようにすること。今年の野望はiPhoneを手に入れること。