~缶詰ナイト特別編~』ライブレポート:日本とモルディブ、缶詰で繋がる友好の証!モルディブ料理もたくさん!(12.9/24開催)2012年10月05日Tweet数年前、ハネムーンでモルディブに行った友人がおみやげに缶詰を送ってくれた。「う~ん、何故モルディブで缶詰?」と思ったけど、疑問はそれっきり。カルカルで再びその疑問に遭遇するとは思いもしなかった。想像を遥かに超えていました。黒川さん「カルカルでイベントするの、今回で13回目なんだけど、いやあ、ここまで来ちゃったね~。一回目なんて缶詰のおみやげも無かったんだよねえ」そうですねえ。一回目出てきたのはシュールストレミングでしたからねえ(笑)さて、楽しみにしてたモルディブ料理、さっそく食べますか~モルディブ風カレー「リハ」到着。具は鶏肉とジャガイモ。世界中にカレーはたくさんあるけど、日本人が食べ慣れた味に近い感じ。美食ランキングNo.1のマッサマンカレーを思い出しました。続いて、モルディブ風お好み焼き「ボウキバ」お好み焼きというより、パウンドケーキかな。スナック感覚で食べられて美味しい。香辛料でスパイシーなコロッケをビールで迎え撃つのが最高!う~ん、モルディブ料理、美味いじゃないか!料理が美味しいと俄然その国に興味が湧いてくるというもの。モルディブ缶詰ナイト、一体どんなイベントになるのだろうか。さん、女優・車地瑞保さん19時半、メインの三人がステージに登場!黒川さん、すっかり人気者になっちゃいましたね~車地さんは女優業の傍ら、缶詰のPR活動も行っていて自ら缶ガールを名乗る大の缶詰好き。カルカルでも数回黒川さんのアシスタントをされています。息の合った缶詰トークで会場を盛り上げていましたね。集まってくれたたくさんのお客さんへの感謝の言葉を述べていました。ステージにはカリール大使と共に、モルディブ大使館でお仕事をされているザフワさんと副島さんが登場。乾杯の号令で、あらためて缶動のモルディブナイト、開演です!皆さん、モルディブと聞いてさっとイメージできますか?モルディブという名前は聞いたことあるけど、どこにあるのか、どんな所かは知らないなあという人は割と多いのではないでしょうか。南インドを中心にして、スリランカと左右対称にあると覚えたらいいですかね。Maldives)という独立国家です。お、おお・・・モルディブ諸島に並ぶ環礁が美しい・・・!ひええ、モルディブってこんなに美しい島だったんだ・・・そりゃあ、ハネムーンとかで人気あるわなあ。モルディブの首都・マーレ。建物がたくさん並んでてビーチがあって、まさにリゾートって感じ。肝心なことがまだ明らかになっていない。モルディブで缶詰?加えて、何故日本でモルディブイベント?その答えは、日本とモルディブとの関係から明らかになっていきました。多くの支援を行い、関係を深めていったそう。首都マーレへの被害を最小限で抑えたというから凄い!日本とモルディブはODAで繋がり、大変な成果を残しているわけです。●モルディブフィッシュとかつおぶし皆さんは「モルディブフィッシュ」というモノを聞いたことあるでしょうか?そういえばどこかで・・・という方、きっと美味しんぼの24巻です(笑)モルディブフィッシュはかつおぶしのこと。黒川さん曰く、伝統食としてかつおぶしを食べている国は日本とモルディブくらいだそう。「モルディブフィッシュが日本に伝わってかつおぶしになった」なんていう説もあるとか。食文化的にも日本とモルディブは繋がりがあったんですね。●モルディブのツナ缶披露!という食の話の流れから、待ってましたと言わんばかりに黒川さん缶詰を披露!日本非売品、モルディブのツナ缶!漁業が重要な資源のモルディブでは、こうしてツナ缶が作られているんですね。「何故モルディブで缶詰?」の疑問解決!缶詰が出てきて、黒川さんの話も勢いがついてくる。魚は全て一本釣りモルディブでは法律で「魚は一本釣り以外ダメ!」と決まっているという。漁業を重要資源にしている国なので、乱獲を防ぐのが目的なんですね。唯一の輸出用加工食品モルディブから海外に輸出している加工食品はツナ缶のみ。そのツナ缶工場も日本の支援で建てられたという。今の日本の缶詰は殆どプルトップですが、モルディブの缶詰は缶切りが必要。実は日本人にとって大変ありがたい話があるのです。くの被災者が食べるものに困っている状況で、モルディブ政府は日本に対し、8万の缶詰を援助することを決定。合計なんと68万(!)もの缶詰が政府の元に集まったという。日本から機器を導入し、68万缶全てプルトップに変えて日本に送ったこと。日本の支援で建てた工場で作った缶詰で、日本が助けられた。モルディブの人達が自ら缶詰を持ち寄ってくれた。被災者が缶切りなしですぐに食べられるよう配慮してくれた。イイことをすればイイことが返ってくる。ああ、そうか、だから「缶動のモルディブナイト」というわけだったのか。「何故日本でモルディブイベント?」の答え、それは日本に住む人間としての感謝の思いなのだと思いました。そんな缶動の缶詰を使って料理ショー!大使館の方がイベントのためにモルディブからシェフを招致するという粋な計らい。シェフは「マスフニ」というモルディブ料理を作ってくれました。マスフニはツナ缶にたまねぎや生姜のみじん切りをいれ、ココナツやレモン、スパイス等で味付けした料理。そのマスフニをフニロシという薄型のナンのような生地で巻いて食べる。うん、これまたあっさりしてて美味い!マスフニのレシピは缶詰博士のキッチン(クックパッド)に公開するとのこと。日本のシーチキンでマスフニ作ってみても面白そうですね。AIR!アーカイブ、何気にウケました(笑)初めて食べる料理をライブで解説するのは大変ですよね~缶動のモルディブナイトには他にもゲストが登場。モルディブ風カレー・リハのために、最高級の魚沼産こしひかりを提供してくれた新潟県の十日町市役所の桑原さんがステージへ。日本人好みな感のあるモルディブ風カレーと相性ピッタリでした。十日町市のお祭り・現代雪まつりや大地の芸術祭・アートトリエンナーレの話も面白かったです。どちらも行ってみたいなあ。後半は、シーカヤックのプロ・カヤック55の赤澤さんと、モルディブ在住暦30年の阪本さんも登場。現在世界的にカヤックを楽しむ人が増えており、モルディブでもカヤック人口が増えるかもしれないという。赤澤さんが行っているのがカヤックフィッシング。楽しくないわけがない!赤澤さんには是非モルディブでカヤックフィッシングを流行らせてほしいですね。ラストはモルディブのアーティスト・Afuさんのサンドアートを動画で鑑賞。物悲しくも美しいピアノの音と、砂と指で描かれていくストーリーがとても感動的。サンドアート作品・Forever、ぐっと心に響いてくるものがありました。IIIということで、缶詰ナイト特別編・缶動のモルディブナイト、いかがでしたでしょうか。黒川さん、テリーP、車地さん、モルディブ大使と大使館の関係者、イベントに協力してくれた様々な人達、そして、集まってくれたお客さんによって素晴らしいイベントになりましたが、それは日本とモルディブが築いてきた友好の証そのもののように思えました。モルディブ缶詰三種+博水社のハイホップ・シャルドネビアのおみやげ付き!モルディブへは成田から週二回直行便が出ているそう。美しい島と海、そして美味しい缶詰のモルディブでのんびり過ごしてみませんか。