スミレや蜜を感じさせるサルビア、赤い花など、とてもフローラルな香りに、赤黒果実、燻したような香りがほんのり漂う。グラスの中の香りに吸い寄せられる様な魅力的風味。程よい酸で軽快さのある飲み口ながら、深みのある味わい。添加物が多用されているものが多いが、これはビオ原料のみで造られた純粋カシス・リキュール。作り方は、カシスを96度のアルコールに漬け、破砕機で優しく潰す。潰したカシスを6週間に渡り毎日櫂付きした後、4週間触れることなく休ませる。フリーランと濾したジュースを2週間に渡り静置し、不純物を沈殿させる。休ませたジュースに砂糖を加え、24時間優しく攪拌させた後、重力に任せて瓶詰め。濃厚なカシス・ネクターの様な味わい。ーーーてもカシスの味わいが濃いので、キールを作るなら通常の1/3量で十分!※商品は常に変動しているため、在庫切れである場合もあります。ago【ラヴニール月例試飲会】明日26日開催!まもなく春!もう春?!この季節最高に美味しい「アルヴァーロ・ゴンサレス」の新着お披露目!究極の軽やかさと繊細さを味わえる逸品です。さんが投稿をシェアしました。