2018.08.21スーパーに行くと色々な種類のアブラがありますよね。オメガ3とか6とか何のことなんだろう。?この辺をちゃんと理解して、健康的にアブラを使い分けれるようになりましょう!スポンサーリンクアブラって油?脂?アブラは二種類の漢字がありますよね。常温で固体:脂なんです。アブラは、常温で固体なので「牛脂」などと書かれています。油脂という言葉は、どっちも表す都合のいい単語です。オメガ3とか6って何?アブラは、炭素が手をつないで、形作っています。これが1つずつ綺麗に手をとりあっていると、丈夫で安定します。安定していると熱にも強くなるので、安定感バツグンの動物性脂は常温でも固体なんですね。植物性の油は、1つで繋がって欲しい所を2つで繋がって列を乱しているので、不安定で液体なんです。この、2つで繋がっている乱れた位置が何番目からあるかで、オメガ3、6、9などと呼んでいます。オメガ3は、3番目から、オメガ6は、6番目から風紀を乱しています。動物の脂は、ちゃんと、みんな1つずつ綺麗に手を繋いでいるので一番安定しています。オメガ9のアブラは、1箇所だけ2つで繋がった乱れた場所があります。オメガ6は、2箇所オメガ3は、3箇所この乱れた数だけ、安定しないので、酸化しやすいアブラになります。数字が大きい方が、丈夫。丈夫だから優秀という訳ではなく、単純にそういう性質というだけなのでご注意を!以上がアブラの基本です!役にたったら投票クリックお願いします。役割の違いや使い分けは、次の記事で!あわせて読みたいちゃんとアブラを使い分けていますか?スーパーに行くと、様々な植物油が売られています。倫広(あたかともひろ)16年モノのITエンジニア。健康に目覚めて1日1食生活にしたら超健康体に。復職後も健康診断オールA、体年齢20才(実年齢の50%)。