栄養たっぷり簡単レシピ暑い日が続いて、夏が近づいてきたと感じることが多くなりました。暑い夏の大敵といえば、冷え。クーラーや冷たい飲み物を摂取する機会が増えてくる夏は、冬以上にカラダが冷えてしまうことも。いつもより意識してしっかりカラダを温めて、代謝をあげることが美ボディをつくるポイントです。そこでおすすめなのが、スープ。美味しくてヘルシーで、栄養たっぷり。簡単なアレンジで飽きずに続けやすいので、夏に向けてのダイエットをもうひと踏ん張りするためにも、ピッタリ。作って冷蔵庫に常備しちゃいましょう。アレンジ自在の基本のつくりおきスープ。●作り方すべての材料をざく切りにし、野菜が透き通るまで中火で炒めてから水を入れる。煮立ったら、塩コショウで味を調え、野菜がくたっとするまで弱火で煮込む。材料は、よく炒める事で、甘みや深みが増しますよ。【簡単つくりおきスープレシピ2】ごま油香る春雨スープ朝、スープジャーに乾燥したままの春雨を入れて、アツアツの基本のスープを注ぎます。ごま油をたらして蓋をすれば、ランチタイムには中華春雨スープの出来上がり。パクチーや、三つ葉、レモンを絞れば本格的なエスニックスープの出来上がり。茹でた海老をのせたり、フォーを入れたりアレンジ自在でメインにもサイドメニューにもなっちゃいます。女性誌を中心にフードスタイリングの実績多数。アスリートフードセミナー講師としても幅広く活動、アスリート青少年の食アドバイスには定評がある。レシピ開発及びフードスタイリング。名門太平洋クラブでのゴルファー向けランチメニューレシピ開発。