]らりゅぬのお薦めワイン。]1”この夏お薦めの白ワイン”この夏お薦めの白ワインたちが勢ぞろいしました!どれも数量限定。5,500一口飲むと、パッション・フルーツ、シトラス、メロン、イチジクの風味があり、ソーヴィニヨン・ブランの隠れた一面が感じられることでしょう。長くいつまでも続くフィニッシュは、非常に飲みごたえがあります。4,900セミヨン種73%、ソーヴィニヨン・ブラン27%でトロピカルフルーツの溢れる香りピーチ、アーモンドや蜂蜜のアロマ。酸味がイキイキで調和の取れたワイン。4,800アメリカ・サンタバーバラの葡萄を手摘みし、シュールリー製法で作りました。柑橘系の香り葡萄のフレッシュな味わいの切れのあるワイン。4,700アメリカ・ロシアンヴァレー。富む、ゴージャスな辛口ワイン。4,600伝統的な樽発酵が醸し出す落ち着いた樽香が、コクのある味わいを包み、喉に柔らかい余韻を与えてくれます。柑橘類や花のようなアロマとトロンセ、アリエール産のオーク樽による香ばしさ。4,800ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。4,700見事に光り輝く、淡い麦わら色。最初の香りはレモンやピンク・グレープフルーツの鮮やかな柑橘系のアロマが感じられます。グラスを回すと柑橘系だけではなくてかすかなメロンの香りも出てきます。味わいは香り同様、爽やかなレモンとメロンのハーモニーが感じられ、柔らかでまろやかな口当りです。4,600数あるミュスカデのなかでも、「ミネラルが顕著でとても新鮮」、「味、香りともに抜群のクオリティを誇る」などと、高く評価されている。“グラン・ムートン=丸々と太った羊”を示す牡羊のマークがラベルにあしらわれており、ワイン同様、斬新なイメージを持ちます。4,500ボディの肉厚感を感じるおいしいワイン。ポワッと広がるフレンチオークのエレガントさが美味しい。冷やしすぎるとふくらみが消えてしまう為、ワインクーラーから出して温度を上げると樽香も増してきて納得。ブランと言っても過言ではない秀逸ブルゴーニュ辛口。4,500フランス・マコネー。シャルドネ種100%。白い花やクリームの香り爽やかな切れ口の辛口ワイン。Comments(0)シャンドンロゼ入荷!先日お伝えしました”シャンドンロゼ”入荷しております!シャンドンロゼはかの”モエシャンドン”と同じワイナリーによるロゼワイン。繊細なワイン作りを実践している”モエシャンドン”社によって手がけられています。豊かな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントなアペリティフスタイルの魅惑的なロゼワインです。:::豊かな風味と爽快なフィニッシュを持つフレッシュでエレガントなスタイルを持つ魅惑的なロゼスパークリング。ゴールドから明るいブロンズの色みがかった桃の皮のようなピンクの色彩。熟した新鮮なブラックチェリー、柑橘類や桃や洋梨の果実香に、18ヶ月の熟成期間に由来する焼き立てのパイ皮の香ばしい香りが重なります。口中での第一印象はやわらかくクリーミー。桃や洋梨・苺やバニラ・アイスクリームの甘い風味の中にも柑橘類の果実味が感じられるためバランスはよく、爽やかな味わいが楽しめます。少量ブレンドされたピノ・ノワールの赤ワインが複雑味と厚みを際立たせ余韻の長さを与えています。Comments(0)らりゅぬのお薦めワイン。アルゼンチンはメンドーサ地方のフルボディの赤ワイン。葡萄はマルベック(※参照)。ラズベリーやレッドプラムフルーツ・スパイス・ミネラルのニュアンスが楽しめる一本です。フレンチオーク樽・アメリカオーク樽で8ヶ月の熟成も経ており樽由来のバニラのニュアンスも。Malbec:黒ブドウ。ボルドーの品種と考えられています。色が濃く、タンニン分が強いので、目指すワインのためにブレンドにもいちられることが多い。ロワール河流域ではコット。カオールではオーセルワと呼ばれる。フランス全土で栽培されている。今、この品種が本領を発揮しているのはアルゼンチンとチリ。アルゼンチンの完熟したマルベックからつくられるワインは香り高く長熟の可能性を秘めている。シラーズ(フランスでは”シラー”と呼ばれる品種)を100%使用したオーストラリアの赤。オーストラリアワイン特有の”凝縮間”が楽しめる赤ワインです。樽の熟成も16ヶ月を経ておりプラムとくわの実の芳醇な香りにスパイスのニュアンス。豊かなフルーツの味わいに柔らかなタンニンが楽しめる赤ワインです。アメリカはナパヴァレーの赤ワイン。チェリーやココナッツの香りとともにジンファンデル種に由来するスパイシーさも楽しめるただ今オススメのミディアムボディーの赤ワインです。口に含んだあと、スミレのような華やかな香りが奥に広がるのも特徴なエレガントな味わいの一本です。Rose"Sakura"**********************************************************************************************マランジュにあるドメーヌ・シュヴロがサクラの咲く季節に限定で生産するワインです。ブルゴーニュにおいてはロゼを生産する生産者が増え、日本でもよく見かけるようになりました。今回ご紹介のワインは、ブルゴーニュ・ロゼ!ただのロゼとは一味違うスペシャル・キュベです。通常ロゼは夏場の暑い時期にキリッと冷やして楽しむワインですが、その名も“Sakura”という、春の訪れを感じながら、1年で一番華々しい季節『春』にサクラの樹の下でおいしくいただけるロゼ・ワインです。このワインをリリースするのはドメーヌ・シュヴロ。ご存知の方も多いかと思いますが、シュヴロは現オーナーのパヴロさんと日本人のかおりさん夫婦がマランジュにおいて高い評価を受ける造り手。日本でも人気急騰中の造り手です。:::::::この“Sakura”を造るきっかけとなったのは、パヴロさんとかおりさんが偶然見た日本の美しいサクラの季節のルポタージュです。『サクラが一面に咲き乱れるその姿を見て、美しい桜色をしたロゼ・ワインを飲むことが出来ればどんなに素敵なことだろう』と以前より抱いていた思いをパヴロさんに打ち明けたところ、かなりの日本通であるパヴロさんが『すぐにこの思いを日本の皆様にお届けしよう!』と快諾。“Sakura”造りに動き出します。(パヴロさんは合気道15年の経験から日本の文化・精神の多くを学んだといいます。**********************************************************************************************可憐さを大切にしイチゴやチェリーのアロマをたっぷりと含んだサクラ色のロゼです。華麗さ、咲き乱れる壮大さ、毎年春に花開くサクラの様を、一年間大切に育てたブドウから見事に表現した逸品です。サクラの木の下でいただくには最高のワインです。Comments(0)ただ今のオススメワイン!ただ今の数量限定ワイン!”シガリュス”。かのエールフランス・ビジネス&ファーストクラスのワインリストに掲載が決まった非常にポテンシャルの高いワイン。それでいてヴァンドペイドック(テーブルワインよりも上位ランクで格付けワインまでは行かないランクに位置するワイン)なのだから驚きです。50%ヴィオデナミ(月や宇宙の力をぶどうづくりに反映させようという農法)を用いた赤。葡萄はすべて徐こうし、フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成。ノンフィルターで旨みも大切に。熟した黒系果実とプラム・ミントが感じられ、時間とともにスパイシーさ・モカ・トースト香へと変化を遂げます。10%上記のルージュに同じくランクドック産の赤ワイン。70%をフレンチオーク・30%をステンレスタンクを用いています。ヴィオデナミも用い、エレガントでリッチ・スムースな味わいを実現。こちらもとてもヴァンドペイとは思えない力を秘めています。白い花・シトラスフルーツ・白桃やアプリコット、グレープフルーツや蜂蜜など豊かな香りが楽しめます。Comments(0)ヴァレンタインデーまでの限定ワイン!ヴァレンタインデーまでもあと少し。ゅぬ”では一足早くバレンタインデーまで限定ワインをご用意いたします。ANTONINIの名前を知らないものはいないだろう。2003年のヴィネスポで発表され全世界に衝撃を与えたあのテスタマッタを醸造した天才エノロゴだ。フィレンツェとボルドー,そしてカリフォルニア大学デービス校で醸造学を修め,数ヶ国語を自在に操るアントニーニは,1996年までアンティノーリで醸造長を務めていた。現在はフリーのエノロゴとして,ビービー・グラーツ,ラ・クエルチェ,ポッジオ・アル・テッソーロ(デディカート・ア・ウォルター),ポデーレ・サン・ルイジ(フィデンツィオ)といったイタリアのアジェンダのみならず,スペイン,チリ,アルゼンチン,カリフォルニア,オーストラリア,南アフリカなどにも活動の場を広げている。驚くべきことにカリフォルニアのオー・ボン・クリマも,今やアントニーニのコンサルタントを受けているのだからまさに世界を股に掛ける天才醸造家である。そのアントニーニが2001年,ボルゲリ,スヴェレートに続き今トスカーナで最もホットなエリアであるマレンマに畑を購入。シラー,カベルネ・ソーヴィニョン,カベルネ・フランを植樹して自身のワイン造りに乗り出した。初ヴィンテージとなる2004年物からルカ・マローニ,ヴェロネッリ,ワインスペクテーター,ワインアドボケイトといった世界中の専門誌で称賛を集めている渾身のトスカーナワインです。17:24ご予約有難うございます。15:23ファン記事ランキングさァ~ラスト1週間。本日は久々にお魚の”よも...連休最終日です。お疲れ様です良い天気です...♡の日...昭和が懐かしいです。メッセージを入力してください。