1ニラを4cmの長さに切る。カボチャは2cmぐらいの長さの千切りにする。エビは食べやすい大きさに切る。ボールにタレの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。別のボールに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせる。(ホットケーキの生地を目安に)。混ぜ合わせたら、1で切った具材を入れて再びよく混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し、お好みの大きさに生地を流し、へらで押しつけるようにしながら中火で両面を色よく焼く。焼けたら、お皿に盛り付け、タレを添える。