福山市ホームページページの先頭です。,「毎月19日は食育の日」および「毎月29日はふくやま地産地消の日」の普及活動として,2月19日(水曜日)に,神辺町産のいちごを使用した“いちごのパウンドケーキ”の試食会を行い,200食を市民のみなさんに提供しました。ホットケーキミックスで簡単に作れます。いちごを1cm~1.5cm角に切り,耐熱皿に入れAの砂糖をふりかける。電子レンジ(500W)で2分加熱して冷ます。無塩バターに砂糖をすり混ぜ,白くもったりするまで混ぜる。卵をときほぐし,(2)に少しずつ入れて混ぜる。(3)に(1)を入れ混ぜ,さらにホットケーキミックスを入れ混ぜる。パウンドケーキ型にクッキングシートをひき,(4)を流し入れ,170度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串をさして何もつかなければできあがり。いちごの香りがふんわりひろがった試食会場には,たくさんの方が集まりました。外側はパリッ,内側はフワフワの生地といちごの甘酸っぱさがマッチしたパウンドケーキは,子どもから大人の方にまで好評でした。3月19日(水曜日)11時00分から,神辺支所にて,地元産のアスパラガスを使用したメニューの試食会を行います。