このシロは以前はかなり発生の多いシロだったのだが焼却炉の撤去に伴って環境が変化した為か徐々に発生量を減らし昨年は遂にゼロになってしまっていた。今年は少し発生してくれていた。このまま回復してくれたら良いなぁ・・・・・・こちらはシロC。こちらもとても良く発生していたのだが発生を見なくなってしまっていた場所。それが5年振りに発生して居たのでびっくり!とても立派な物だった♪この場所はシロCとは言え、以前収穫していた場所からは20m程離れた地点。シロCは直撃は逃れた物の、周辺が一部造成された為に環境が変化してしまっていた。元の場所で多数収穫して居た時にはこの場所では発生して居なかったのは当時何度も確認している。造成によって恐らく土中の水分の流れが変化したのだろう。その為、この場所がアミガサ向きの環境になったのだと思われる。今後、この場所がどう変化するのか、注視して行きたいと思う。他にもかなり奇形していた物も幾つかあった。変形し過ぎて何がどうなってるのか。これは収穫せずに来年に期待。頑張って胞子を撒いておくれ!こちらはシロD。こちらも発生が減少していた為に暫く観察のみて収穫は控えていた場所。それが今年は10本程発生してくれていた。こちらも5年振りに収穫。著しい変形やヘタってたり、虫害を受けた物は収穫せず。これも来年に向けて胞子を撒いて貰わねば。此処はとても安定的に発生していてくれる。この場所でも曲がったのやヘタってるのもあったが、これは収穫した。鬱屈し過ぎて妙な事になってるコイツは収穫せず。来年に向けて胞子を撒いて貰いたいけどこんなのばかりで生えて来たら嫌だなぁwいや、当方の勝手な都合でしか無いのだけど。此処も段々に発生が減って来ていた場所なのだが今年来て見てびっくり!完全に造成されてしまっていた。木は殆ど伐採され、砂交じりの土で埋め尽くされたいた。実はこの場所はスミレホコリタケの残骸が大量にあった場所でもある(→こちら)。この場所だけで50本近く収穫していたシロF-bも造成の直撃は逃れた物のそのシロの発生環境を形作っていたであろう桜の大樹の枝がとても大胆に伐られていたので環境もかなり変わってしまっただろうなぁ。その為か、今年は発生を確認出来無かった。来年以降はどうなる事やら。何とか踏ん張って欲しいけどなぁ。今回登場しなかったシロG、シロH共に様子を見に行ったのだがアミガサタケには出逢えず。来年以降も観察は続ける予定。その中から、網目の形状や柄の付き方等で差異がある物を抜き出してみた。少なくとも5種類のアミガサタケが名古屋には混在しているのではと。細かく調べればもっとあるのだろうけど。こちらはシロEで収穫した物。このシロで採取出来る物は手頃な大きさで、網目も緻密で綺麗。贈答品には最適♪なので、それを使って今年もネグラマーロにお裾分け。他のお店には無い珍しい北イタリア料理が味わえるお店です。名古屋へお越しの折には是非!(食べログのページ→こちら)他の手頃な大きさの物は乾燥保存する事にして残りの形の良く無い物、虫食い痕のある物等を使って料理を。普段は簡単にバターで炒めてパスタにする所だが今年は一手間掛けてみる事に。大量のオリーブオイルで炒め、牛乳を加える。それをフードプロセッサーでペーストに。それを生クリームで伸ばす。ソースが良く絡む様に、今回はフジッリで。ブロッコリースプラウトをトッピングして映えさせるw(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマーワインが進む♪これぞ春の贅沢だなぁ・・・・・・また来年もこんな風に楽しめたら良いなぁ。各シロの今後に注視しなければ。何よりもキノコヌシ様のご加護有らんことを。Reserved.▲このページの先頭へ。