店員おいしいワインを買うときに注意したいことお店に並べられているワインを選ぶとき、最初はだれでも銘柄にばかり目がいってしまいがちです。その時にもっと注意した方がいいのは、そのワインが劣化していないかどうかです。絶対に失敗しないワインの選び方というものは、ありません。味覚や好みが人それぞれである以上、常に成功率100%のワイン選びは、専門家にも難しいものです。苦手な味わいをだいたい覚えておいたり、料理にあわせたりなどして、失敗する可能性の高いワインを避けてゆくことはできます。重要なのは、明らかに劣化していると思われるワインは選ばないことです。ラベルが退色していたり、ワインが変色していたりするもの。これらは日光に当たったせいで、劣化している可能性があります。キャップシールが固まって動かないもの。これは液漏れしている証拠で、高温や乾燥にさらされてコルクが劣化した可能性があります。その状態で長い間放置されていた場合、中身のワインも劣化している可能性がありますので、もし気がついたら避けたほうが無難でしょう。そのような劣化したワインを避けながら、予算や味わいの好みに基づいて、ワインを選んでゆきましょう。迷った場合には、ワインショップの店員に直接相談してみるのが一番です。プレゼントや、記念日などのシチュエーションに合わせてもらったり、また、料理との相性によって選んでもらえれば、比較的安心できます。味わいの個人的な好みまでは、店員にはわかりません。それをなんとなくでも伝えられれば、さらによいワインを手に入れることができます。なるためには、やはり失敗を恐れず、いろいろなワインを飲んで、ブドウ品種や味わいの違いを感じることが重要です。はじめは「この味がなんとなく好き」という感覚で構いません。「この酸味が苦手だな」などの細かい味の好みを覚えておくと、店員に伝えられる情報も増え、ワイン選びは、ぐんと簡単になってゆきます。飲みたい!「当たり年」のおいしいワイントップページに戻るおすすめ記事Q.グラスにコルクのくずが入ってしまったのですが?...澱(おり)ってそもそも何のこと?...ワインで健康になれるのは一握り?遺伝子レベルで解明されたショッキングな事実とは?...値段が高ければ高いほど、おいしいワインなの?...色がメタリックになるスパークリングワイン。