HOUSEこんにちは、無事保育園の運動会が予定通りに実施されて安心していたnatsuです。今日は予備日だったので保育園はお弁当持参でワクワクしながら登園しました。旦那も休みだったので「休んでもいいよ」というスタンスでしたが“お弁当を持っていく”ことに憧れていた長女は数日前から「絶対お弁当持っていく!」といって張り切っていました。今朝とれたばかりの新鮮なトウモロコシです^^トウモロコシは美味しく食べられる期間が短いのですぐに調理しましょう。調理方法は簡単でおいしくできる“電子レンジ”がおすすめです!茹でるよりも甘く、プリっと調理することができます^^実は茹でることで甘みや栄養が溶け出て行ってしまうんです...中でも“皮付き”のトウモロコシがあったらラッキーです。皮を剥かずに調理することでさらに甘みをギュッと凝縮することができます。一押しの方法なので、もし皮付きトウモロコシが手に入ったら是非向く前に調理して食べていただきたいです^^選ぶことが出来るなら皮の緑の濃いものを選ぶといいですよ!皮がたくさんある場合は少し減らします。そのまま電子レンジで5分(500W)チンします。※日にちが経っているトウモロコシや、すごく大きなトウモロコシの場合はもう少し長くなる可能性があります。皮の代わりにラップを巻きます。今回いただいたトウモロコシの真ん中の子は黄色い実が出ちゃってるので完全に剥いてラップ調理しました。トウモロコシの皮とひげをキレイに取り除く水で洗う濡れたままラップで巻くレンジで3分チン(500W)ひっくり返して3分チン(500W)粗熱はラップにくるんだままとる!ちょっと手間がかかりますが、乾燥させずにムラをなくすための作業です。皮なしでもこれでプリプリにできますので、剥いてあるトウモロコシはこの調理法がオススメです。ラップにくるんだまま粗熱を取ることで水分の蒸発をふせぎ、実がシワシワになることを防ぎます。レンジ調理のコツ1本ずつチンしましょう。食べない場合は調理してから保存しましょう。保存する場合は少し固めに調理しましょう。とうもろこしの保存期限トウモロコシは鮮度が命!ですが、いつまで新鮮なのかわからないですよね。生のまま保存しておくと甘みがどんどん失われていくので出来るだけ早く調理してから保存しましょう。固めにチンしておいて、食べる際に温め直して食べましょう。保存の際は粗熱を取ってから、ラップや保存バックに入れて冷蔵庫で保存しましょう。酸っぱい悪臭カビ粘つき変色などの異常があれば食べるのはやめましょう。トウモロコシを美味しく食べるには生のトウモロコシはどんどん甘みが損なわれるのですぐに調理しましょう。レンジでチンすると“簡単”に“甘く美味しく”調理できます。保存する場合は、調理後冷めてから冷蔵庫で保存しましょう。はてなブログPronatsuの世界へようこそ。興味や経験を伝えたり、共感を得られたらな。プライバシーポリシーについては、こちらをご覧ください。お問い合わせお問い合わせは、こちらへお願いします。はてなブログをはじめよう!natsu16familyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。