2012年05月30日カテゴリー:つぶやき・お知らせ流域の山の中に流れる贅沢な時間ブナの芽吹き。ブナ林は今が最も良い季節です。下界では散った雪椿も、まだ咲いていました。雪椿と言えば、思い出すのは「雪椿油」。これは新潟大学が開発した、エキストラバージンのオイルです。雪椿の実は貴重で、ごくわずかの油しか採れません。これはとても贅沢なオイルなのです...。ちなみに、主成分はオメガ9のオレイン酸なので、オリーブオイルの味に近く、非常に美味でした。◆雪椿油プロジェクトhttp://www.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/net/test-a.htm関連記事もぜひご覧下さい:関連記事を探すことが出来ませんコメントはまだありません。コメントする返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。