じゃがいもには、りんごの約5倍のビタミンCが!・食育じゃがいもには、カリウム、ビタミンCがたくさん含まれています。じゃがいもには、りんごの約5倍のビタミンCが!簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>食の知恵>じゃがいもスポンサーリンクじゃがいも(じゃがいもには、りんごの約5倍のビタミンCが!)・食の知恵2014/07/12昨日は、ユニクロでお買い物をしてきました。Mサイズ!ここのところ、おしりまわりが引き締まってきたので、Mになりました(^^)vブラも買いましたが、こちらは、Lサイズです。胸辺りもすっきりするといいな。今日は、じゃがいものお話です。我が家の家庭菜園でも、たくさんとれ、新じゃがを堪能しましたよ。品種は「キタアカリ」で、果肉が黄色でほくほくしているんです。最近は、「キタアカリ」が、好みですね。じゃがいもに含まれるビタミンCは、りんごの約5倍もあるんですよ。じゃがいもの主成分のでんぷんが、熱に弱いビタミンCを守ってくれるんです。加熱しても、ビタミンCがこわれにくいんです。体内の余分なナトリウムを排泄するカリウムがたくさん含まれているので利尿作用や、血圧のコントロールに効果があるとされています。した食感で、煮崩れしやすいので、コロッケ、マッシュポテト、ポテトサラダにむきます。煮崩れしにくいので、煮込み料理、炒め物、揚げ物にむきます。男爵から品種改良されたものなので、男爵と同じように食べるのがおすすめです。りんごを一緒に入れておくと、エチレンガスによって、ある程度発芽を抑えられます。→コロッケ→ニンニク風味のじゃがいもの炒め物こちらで勉強しました。食育インストラクター講座/オイシックス/楽天カード簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>食の知恵>じゃがいも敦子の別サイトです。