しずおかLED菜園ベビーリーフは簡単!早い!使いやすい!そして栄養豊富!ベビーリーフとは?ベビーリーフとは、発芽後10~30日程度の若い葉菜を指します。ベビーリーフという名前に特に決まりはありませんが、サラダ用に何種類かの若い葉っぱを混ぜている事が多いようです。ほうれん草、ルッコラ、水菜など様々な、葉野菜の幼葉が使われています。幼葉なので柔らかく、クセも少ないので色々な料理に気軽に使える事が魅力です。成長した葉よりも栄養価が高い所も魅力です。LED菜園でベビーリーフを作る!ベビーリーフは家庭のベランダでも簡単に栽培できる野菜ですが、LED菜園で栽培すると驚くほど簡単で、早く成長します。グリーンロメインのベビーリーフの栽培の様子です。グリーンロメインのためはゴマよりも一回り小さいくらいの大きさです。水耕栽培用のウレタン培地に種を入れて、水を入れたら準備完了。2,3日で発芽します。5日目10日目15日目。食べられる程に生育しました。20日目から収穫を始めて、最後の収穫です。その他にも同時に3種類のベビーリーフを作りました。レッドケール歯応えがあり優しい味。レッドオークかすかにナッツの香りがするレタスです。グリーンマスタード柔らかい食感に、少しピリッとした辛みが魅力です。ベビーリーフを使ってみる!4種類のベビーリーフ混ぜるだけで、彩りが良くなるのでシンプルな料理が一気ににぎやかになります。コンビニで買ったから揚げも、何だか豪華に見えてきます。から揚げとリーフを一緒に食べるので、ドレッシングもいりません。これもコンビニの辛い混ぜそば...。野菜たっぷりの栄養満点のご飯になります。今回、一番お気に入りがこれ!ハンバーガーにマスタードリーフをたっぷり挟みました。マスタードリーフに辛みと香りがハンバーガーにピッタリ!実はこれもコンビニだったりして...。ベビーリーフは使い方色々!ベビーリーフはクセがなく、どのような料理でも合わせやすいので、どんどん使えます。今回のようにコンビニで買ってきた料理にちょっと加えるだけで、見た目が良くなるだけでなく、栄養バランスも良くなります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。technology.。