・ブルーチーズの味がぜんせんしなかった。肉がとろけて、パンがあって、チーズがあって、さらにパンがある。※ステーキ・すごく脂っこいのにクリーンな味だ。和牛の脂身はクオリティが高いんだろうな。調理方法は見慣れたものなのに、普通の和牛とは別物だよ。俺らは食肉業者だからビーフは見慣れたものだけど、知ってるものとぜんぜん違う。・14年働いてるのに、新しいものを知るなんて凄いよ。こんな達人に食べさせて貰えるなんて。以下、反応コメント・海外の名無しさんもう秘密ではなくなったね。・海外の名無しさん近所に住んでるから、どこにあるか分かるよ。・海外の名無しさんこのタルタル食べてみたい。・海外の名無しさんこのお店はお金のためではなく、夢のためにやってるんだね。お金持ちで夢を追えるっていいな。・海外の名無しさんオレゴンの雨水を飲んで育った牛が一番美味しい。テキサスの水道水ではなく。・海外の名無しさんこの和牛を体験するのはセンセーショナルなんだろうけど、価格を下がる方法を見つけて欲しい。・海外の名無しさんなんで和牛は人気なのに大量生産しないんだろう。和牛の元になる牛を日本政府が規制してるの?・海外の名無しさんとにかく、生肉がダメなんだよね。・海外の名無しさん↑俺も食べるまではそう思ってたよ。まともな肉なら、想像するような血肉の味じゃないよ。冷たいけど、本当に焼いたビーフみたいな味がする。冷蔵庫に一晩置いたローストビーフをそのまま食べたのが生肉の味だよ。・海外の名無しさんなんで日本食は肉も卵も生なんだろう。・海外の名無しさん生肉がダメな人の気持ちは分かるよ。日本に行ってから変わった。神戸でこういう肉料理を食べたら世界観が一変するよ。クオリティじゃないとタルタルは今でも怖いけどね。生肉よりも生魚のほうが危険なのに、寿司に文句を言ってる人は見たことないね。・海外の名無しさんこのお店ならミディアムレアのチキンを出してくれると思う?・海外の名無しさんあの脂身だらけの刺し身はそんなに美味しくないでしょ。脂身自体は生だと硬くて味がないよ。みんなが好きな味が出るのは、脂身が溶けた時だから。・海外の名無しさん↑神戸牛や、この場合は和牛の脂身だけど、体温程度で溶けるんだよ。口に入れるとバターみたいに溶け始める。硬くて味がないなんてことはないよ。神戸牛を食べに行ってから言ってくれ。・海外の名無しさん和牛はすごく柔らかいけど、脂身が多いから塩コショウだけでは足りないんだよね。いつもワサビかチリ&レモン汁をつけて、リッチさを軽減してる。・海外の名無しさんこのホスト好きだな。リスペクトがあるり、料理の知識もあるから。・海外の名無しさんビフ・タネンは精肉業者になったの?・海外の名無しさん牧草の味がするグラフフェッド牛ってすごくアホなコメントだと思うんだけど。ビーフに詳しいかを見せつけるための、うぬぼれたコメントだ。牛の8割は牧草を食べてるし、牧草の味なんて誰も感じないから。・海外の名無しさん↑牧草牛と穀物牛を食べ比べてみれば違いが分かるよ。牧草の味って言うのは、穀物特有の薬品的な加工された味じゃないって意味で言ってるんだよ。牧草の味はしないけど、薬品の味があまりしないの。・海外の名無しさん行くことの出来ないお店を見せてるなんて。このろくでなし!w↑↑↑クリックで応援をお願いします。