圭FacebookでShareTwitterにTweetはてなBookmarkにBookmarkLINEでShareパスタやピッツァ、リゾットなど、日本でも人気の高いイタリア料理。イタリアを訪れるなら、美味しいレストランで、心ゆくまで本場の味を楽しみたいと思うのではないでしょうか。それが南イタリアのグルメアイランド、シチリア島のパレルモなら、レストランに行くのは思いとどまったほうがいいかも。パレルモではレストランで食事をするよりも、地元民でにぎわう屋台で、ストリートフードを楽しんでみることをおすすめします!世界でも屈指のストリートフード・タウンストリートフードといえばタイやベトナムなど、東南アジアの国々で楽しむものというイメージがありますが、そんなことはありません。シチリア州の州都パレルモは、アメリカのフォーブス誌が調査した「ストリートフードが美味しい世界中の街トップ10」で、なんと5位に選ばれるほどの実力の持ち主なのです。ちなみに上位4都市はバンコク、シンガポール、ペナン、マラケシュ。東南アジアの国々に負けない健闘ぶりといえるでしょう。ヨーロッパ内では1位の実力者です。昼間は野菜や果物、衣類などの市場でにぎわうことが多いパレルモの路地裏。日が暮れる頃になると、どこからともなく屋台が登場します。これらは観光客のためのツーリスティックなお店ではなく、パレルモで昔から続いている光景のひとつ。日が沈んで涼しくなる夕方になると、屋台の食べ物を片手にぶらぶらと街を散歩するのが、地元パレルモっ子の定番の楽しみ方なのです。suzukikeiパレルモのストリートフードを語るうえで、何をおいても外せないのが、このパニーノ・コン・ミルツァ。ミルツァとは牛の脾臓(ひぞう)を長時間煮込み、さらにラードで炒めたもの。これをパンにはさみ、お好みでリコッタチーズとレモンをかけていただきます。かなりのカロリーを覚悟する必要がありますが、味は意外とあっさりとしていて、こりこりとしたモツの歯触りもクセになりそうな一品。肉の臭みを和らげてくれるリコッタチーズが絶妙な味わいです。suzukikeiひよこ豆のペーストを薄く伸ばし、サクサクの揚げ物にしたもの。お好みでパセリやレモン、塩をふりかけていただきます。ひよこ豆の甘さがほんのりと感じられるシンプルな味わいは、やみつきになる人も少なくありません。パンにはさんで「パニーノ・コン・パネッレ(パネッレのサンドイッチ)」にしたバージョンもあり、こちらもおすすめです。3.アランチーニ(ライスコロッケ)サフランライスの中にハムやチーズ、キノコ、ラグー(ミートソース)などの具を入れて揚げた、ほくほくのライスコロッケ。パレルモのストリートフードはボリュームのあるものが多いですが、こちらは1個から気軽に買うことができるので、ちょっと小腹が空いたときにぴったりです。街中にある屋台のほか、パニフィッチョ(パン屋)やロスティッチェリア(総菜屋)などでも買うことができます。地元の人に愛されて、しかもリーズナブル!このほかにも、パレルモにはカンノーロ(リコッタチーズのお菓子)やグラニータ(シャーベット)など、定番のスイーツもたくさんあり、バール(カフェ)などで買ったものを片手に街歩きを楽しむ人もよく見かけます。パレルモのストリートフードは種類が多く、もしかしたら滞在中はレストランに行くヒマがないかもしれません。地元の人にも愛されて、おまけにリーズナブル。パレルモでは、地元民に混ざってストリートフードを楽しむのが正解のようです。圭イタリア・ミラノ在住、フリーライター。広告ディレクターや海外情報誌の編集者などを経て2012年にイタリアに移住。イタリア関連情報や海外旅行、ライフスタイルなどの分野を中心に活動中。旅行先の市場でヘンな食べ物を探すのが好き。「とりあえず食べてみよう」をモットーに生きてます。一度は行きたいイタリアの憧れリゾートエリア伝説の杜氏が造る酒と、北陸発のイノベーティブレストラン。新しい小松の食文化を体験!初めてのミラノをさっと観光したい、1日でぐるっとまわる王道コース今大人気の宮古島。同意されたものとみなします。航空券+ホテル掲載されている記事内容は、掲載日時点での情報です。価格、イベントの日程、場所等は変更される場合がありますので、ご旅行の際はご自身で最新の情報をご確認下さい。エクスペディアはいかなる情報の完全性、正確性を保証するものではありません。reserved.ページトップへ戻る。