来年は一緒に作れたら良いな〜と密かに願っています。土メロンのカービングとフラワーブックケーキ私が教室を始めて一番最初にネットからご予約くださったのが未知子さんでした。どんな方が来られるかワクワクしながらインターホンが鳴るのを待っていたことを今でもよく覚えています。今未知子さんはご自身のサロンを開かれ、カービング講師&アーティストとして活躍されています。(未知子さんのブログはこちら☆)私はグランフロントにあるパナソニックセンター「くらしの大学」で時々カービングやフルーツカッティングの講座をさせていただいているのですが、そのアシスタントとして私を支えてくれているのも未知子さんです。毎回みなさん楽しそうにカッティングをし、ご満足の表情でおかえり頂けるのは未知子さんが私の行き届かない所を全て補ってくれているからほかありませんし、「未知子さんがいてくれてる」という安心感でいつも伸び伸びと講座をさせてもらっています。そんな私の心強いパートナーでもある未知子さんから、先日素敵なプレゼントをいただきました。Fereel」という私のサロン名が入っています!!肌触りがマシュマロのように柔らかくて心地よく、「なんて気持ちいいの〜〜〜」と顔をスリスリ(笑)「お化粧室に使ってくださいね」と言って頂いたので、早速使わせてもらっています。未知子さん素敵なプレゼントをありがとうございます♪さて、すでにInstagramにはアップしているのですが、メロンの作品をご紹介します。気持ちを整えて淡々と規則正しく彫り進めていくのは、無心になれて心が安まります。こちらはオーダーの中の1玉だったのですが、とても喜んでいただくことができました。今回はアンティークの本からお花が溢れたイメージのケーキです。アンティークな本も食べることができます。思われた方もおられるかと思いますが、ガトーショコラから出来ています。Fereelのインスタはこちら→☆よければフォローしてくださいね。銀婚式にスイカのカービングのプレゼント少し早起きすると、ちょうど太陽が山際から顔を出し始めたところで、いつの間にか随分と南寄りになったなぁと季節の移り変わる早さを実感しています。街をヴェールのように包む雲にオレンジ色の光が反射して、一面とても雅な光景が広がり、それを目にできた感謝とともに今日も一日恙無く送れることを願いました。先日弟さんの銀婚式のお祝いにとスイカのカービングをご注文くださいました。そんな大切な記念の日にご注文いただけるなんて〜凄〜い!やった〜!とばかりに気合を入れて臨みました。25年もの月日を一緒に過ごされてると、ご夫婦で色々なことを経験し、様々な想いを感じて来られたことと思います。他の誰よりも近くにいる関係ですから、そばで寄り添うこともあれば、少し離れて見守ることもあったり、ご夫婦だけの唯一無二の絆を築かれてきたことでしょうね。(憧れます〜♪)25年を迎えられ、きっとこれまでの感謝の気持ちとこれからもよろしくお願いしますの言葉を交わされたんじゃないかな〜なんて勝手に想像している私です。スイカも喜んでもらえたとご連絡を頂いてホッと一安心♪この度はご注文頂きましてありがとうございました。彫ったら絞る、絞ったら彫るの繰り返しですが昨日コツコツとお花絞りをして完成したフラワーケーキはこちらです。2段となるとずっしりと重たいです(笑)アップするとこんな感じ〜花びらの色のグラデーションや花芯の色の変化も表現したくて、細かく色を作りこみました。自然が織りなすものの奥深さや美しさを改めて感じさせられます。フラワーケーキもカービングも、その道はまだまだ果てしなく長く、だからこそ面白くて楽しくて仕方ありません。私もカービング&フラワーケーキとの銀婚式を(できれば金婚式も!)迎えられるよう、思い切り楽しんでもっともっと好きになりたいと思います。今回のフラワーケーキの動画をInstagramにアップしています。Fereelのインスタはこちら→☆よければフォローしてくださいね。日が暮れるのも一気に早くなって、5時を過ぎるともう真っ暗です。あれもしてこれもして・・・それでもまだこんな時間♪それならあれもしよう〜と秋の夜長を存分に楽しんでいます。ご察しの通り、彫るか絞るかボーッとするかなのですが(笑)まずは「彫る」の方の作品がこちら。実はこちらは東京ディズニーランドでお式を挙げられるお二人からご依頼をいただきました。ミッキーやミニーの姿を彫りたかったのですが、著作権の問題でNG・・・(そりゃそうですよね)でも!!●を3つくっつけたミッキー風だったらOKと許可をいただけたので、隠れミッキーとして彫らせてもらいました。ご依頼主様にとても喜んで頂けて、会場の皆様にも大好評を頂けたそうです。調色が難しく、あの色はどうしたら出せるだろう〜と考えたり、どんな風にデコレーションするとまとまるんだろう〜と悩んだり。それが楽しくてたまりません。「絞る」の続きで今日はお正月向けのフラワーケーキのご案内を♪おせち料理と一緒にフラワーケーキもいかがですか?バタークリームで椿や菊のお花を絞ってデコレーションしていただきます。6,500円(いずれもバタークリームのレシピはつきません)バタークリームには殺菌卵白を使用いたしますので、冷蔵庫に入れて頂くと4〜5日お日持ちいたします。方でも作っていただけますので、お気軽にお申し込みくださいませ。金サプライズプレゼントにスイカのカービングを大事に育てている糠床は、塩で調整しながら、昆布や鰹節や干し椎茸を入れて調えています。先日柿の皮を干したものを糠床に入れると良いとお漬物名人の方から伺い、これはびっくり!と早速美味しくいただいた柿の皮を天日干しにしています。どんな糠になるのかワクワクしますし、それで毎日のお漬物がより美味しく漬かると思うと楽しみでなりません。ぬか漬けをされてる方はぜひ参考にしてくださいね。「結婚式で彼女にサプライズプレゼントをしたいんです」とご相談を頂いたのは2ヶ月前のこと。ゴリラとパイナップルが大好きな彼女に「幸せにします!」と愛の誓いを伝えたいというなんとも胸キュンなご依頼でした。ご依頼主さまと何度もヒヤリングを重ね、仕上がった作品はこちらです。結婚式でこんなサプライズプレゼントが用意されてるだなんて、ご新婦さまもびっくりでしょうね。何だか想像して私までドキドキしています。素敵なお式となり、サプライズのスイカにご新婦さまが喜んでくださいますように。末永くお幸せに過ごされますように。この度はご注文ありがとうございました。毎年大変人気を頂いている蒲鉾の飾り切りレッスンを12月にいたします。Fereelオリジナルの飾り切りもあり、充実した内容です。お気軽にお申込みくださいませ。クリスマスフラワーケーキレッスンもぜひお越しくださいね。原木なめこは何度も食べたことはありますが、天然なめこは生まれて初めて。箱を開けるとシダに包まれた大きな大きななめこが現れました!これがなめこだと言うのなら、普段スーパーで買ってお味噌汁に入れているあれは一体何?と尋ねたくなるくらい全くの別物で、感動というか衝撃というか。お水につけて丁寧にお掃除をし、なめこ汁やなめこおろしや炒め物など様々な調理法で楽しみましたが、独特のぬめりと風味は桁違いで絶品も絶品。晩秋の実りを堪能させて頂きました。先日お兄様のご結婚式のウェルカムボードにとスイカのカービングをご依頼いただきました。お話を伺っていると、ご注文くださった方もカービングをされているとのこと・・・ご経験者の方からオーダーいただけるなんてめっちゃ嬉しい!!とばかりに気合いを入れて彫らせてもらいました。無事にお受け取りいただけて「とても素敵な作品です。実物を見てテンションが上がりました」と嬉しいメッセージを頂戴しました。当日会場で飾るご依頼主さまが彫られたメロンのカービングとソープカービングのアレンジメントのお写真も添付くださったのですが・・・とってもお上手!!!3年以上のブランクがあったそうですがそれを一切感じさせない美しいカービングでした。18日、今日お兄様のご結婚式当日でしたが、ご依頼主さまと私のカービングのコラボが多くの方の目に触れ、心ときめいてもらえたかな〜素晴らしい門出の彩りになったかな〜と思いを巡らせています。この度はご注文いただきましてありがとうございました。互いにこれからも長〜くカービングを楽しんでいけますように。相変わらず彫ったり絞ったりの毎日で、昨日は少し時間をかけてフラワーケーキを作りました。リアルなお花に見せたくて、口金や調色の研究をしながらのお花絞り・・・楽しすぎます。季節外れですがシロツメグサを絞ってると心にそよそよと春風が漂います。その前に作ったのがこちら。カービングは引き算だとすると、フラワーケーキは足し算のように思いますが、いかに足すかはいかに引くかと表裏一体であることをこのところよく感じます。なんでも引けばいいわけではないし、足せばいいものでもない。そこには丁度良い加減っていうものがあって、それこそが「調和」なのだと。学ぶことがいっぱいです。最後になりましたが、12月のフラワーケーキの課題のおしらせです♪12月はクリスマスパーティーや忘年会にぴったりのフラワーケーキとフラワーキッシュの2つの課題を作りました。フラワーケーキ♪ポインセチア・綿・松ぼっくりをバタークリームを絞って作って頂きます。9,000円(レシピ無し)15,000円(レシピ有り)どちらの課題も初めての方でも作っていただけます。12月9日と16日はお料理教室の後にフラワーケーキを開講します。それ以外は10時からのレッスンで、1日でケーキとキッシュの両方ご受講いただくことも可能です。12月22・23・24日は10時から開講いたしますので、そのままパーティーにご持参されると注目を浴びること間違いなしですよ♪レッスンスケジュールは→こちら☆ぜひお気軽にお問い合わせ・お申込みくださいませ。たくさんの方にフラワーケーキ&フラワーキッシュを楽しんでいただけますように。&カービングパンク修理したての自転車に乗って片道15分ほどのところまでサイクリングを。全身で受ける秋の風がとても気持ちよくて、途中で何度か止まって深呼吸をしました。色々なものを見たり感じたり味わえたりすることがとても有難く、何気ない1日に幸せはいっぱい詰まっているんだな〜と改めて感じた秋の午後でした。今日はお花絞りとメロンのカービング作品を紹介します。どれもオーダーやお仕事ではなくプライベートのものです。お花絞りのキッシュを。ランチ会を兼ねた着付けのお稽古でお出しさせてもらいました。中にはグラタンのようなアパレイユとミートソースを。お花や葉は全てマッシュポテトで、着色にはビーツ、ブロッコリー、紫芋のパウダーやカレー粉を使っているので、安心してお召し上がりいただけます。みなさんに「とっても美味しい!」と絶賛して頂き、写真もたくさん撮ってくださいました。こちらのフラワーキッシュは1Dayレッスンでも多数リクエスト頂いておりますので来月の課題にプラスしようかな〜と考えています。クリスマスパーティーにぴったりですものね♪そして朝目覚めた瞬間に「さて、クッキーを焼こう」と思い立って(笑)焼いたのがこちら。小さなお花を絞って並べ、緑の葉っぱで繋いでから焼いています。土台のケーキはなく、バタークリームを絞って作ったお花を直接お皿に乗せています。それからメロンのカービング♪こちらはナイフのメンテナンスをしながらのカービングです。研ぎ具合を確認し、少しずつ調整しながら彫り進めます。私はハネジューメロンのカービングが好き。スイカのような鮮やかさはないものの、爽やかで上品な色のコントラストは彫っていて気持ちよくなります。こんな感じで毎日彫って絞って彫って絞って・・・楽しんでます(笑)新しい発見があったり、再確認をしたり、こうしてみたらどうなるのかな〜と試してみたり。オーダーを頂いて自分の作品を届けている以上、腕とセンスを(それとナイフも〜笑)磨き続け、自分の手によって紡ぎ出されているという確かな感触を常に感じていたいと思っています。それを感じることが今の私の喜びと楽しみです。来週から月末にかけてスイカのカービングをたくさんご注文を頂いているので、身体と心を調えて気持ちよく臨みたいと思います。結婚式の二次会にスイカのカービングを猫が4匹になり、また少しお家が賑やかになりました。新しく家族になったシンガプーラのキアナがあまりにも小さくて何かと心配が募っていましたが、日を追うたびにその成長っぷりが見られ、少しずつ安心へと変わってきています。先住猫ちゃん達とも1日に2回ほど束の間の時間を共に過ごすようになりましたが、やっぱりまだ怖いようで、駆け込んだソファの下でばったりアネラと遭遇してビックリ!!!先住猫ちゃんとの距離も少〜しずつ縮まってきているので、彼らの今後を焦らずに温かく見守りたいと思います。先日ご結婚式の二次会にとご友人の方からスイカのカービングのご注文をいただきました。猫ちゃん(あの映画の・・・♪)がお好きとのことで〜〜〜「先日は素晴らしい作品を本当にありがとうございました。作品を出席者前にて披露した時はおぉーと歓声が上がり、自分が作ったかのような気持ちにさせて戴きました。本当に素晴らしい作品を有難うございました。」と、この上なく嬉しいメッセージも頂戴しました。家族が「また」増えましたまさかもう1匹家族が増えることになるとは1ヶ月前は想像だにしないことでした。訪ずれる出来事は抵抗することなく流れのまま全て受け入れる性でここまで来ている私なので、「あぁ、そうなんだ、もう1匹増えるんだ〜」とあっさりと納得。いえ生後50日、体重たったの350gだなんて!!シンガプーラという種類の猫で、名前はキアナ。ハワイ語で月の女神という意味です。先住のフィービーさん、モアナ、アネラに比べると体が小さ過ぎるということと、抵抗力もまだ低いので暫くは別のお部屋で健やかな成長を見守ろうと思います。早く生徒さんにも抱っこしてもらえますように。先日知り合いのお店の4周年記念ということでご依頼をいただきました。シンプルに文字とバラで〜とリクエスト頂きましたので、大きめの文字とバラで仕上げました。周りの模様を入れずに仕上げるのは物足りないかな〜と思いましたが、薔薇がグッと際立ってこれはこれでいい感じ♪ご依頼主様からはお届け先の方にもとても喜んで頂けたとお礼のメッセージをいただけて「良い仕事」ができたかな〜とホッとしました。この度はご注文ありがとうございました。肌寒くなってきて秋が深まってきていることを感じます。今月もたくさんご注文を頂いているので、気合い十分で臨みたいと思います。●11月11日・15日のお料理教室は2名の空きがございます。秋の食材をたくさん使って、食卓いっぱいのお料理を作りますのでぜひお気軽にお申し込みくださいませ。1Dayレッスンはアネモネのケーキになります。可愛らしいケーキなのでお誘い合わせの上ご参加くださいませ。森上先生のご還暦のお祝いに雨の予報が一転、綺麗な秋晴れに恵まれました。友人と訪れた武庫川の河川敷は一面の秋桜が咲き揃い、その見事な光景にただうっとり。小高くなった丘に腰を下ろしてお喋りを楽しみながら、秋の桜を存分に味わうことができました。先日城本クリニックの副院長森上先生の還暦パーティーにとスイカのカービングをご注文いただきました。お届け日の随分と前にオーダーのLINE@を頂いたので、ゆっくりとデザインを考えさせてもらい、カービングに取り掛かった時は一気に彫りあげることができました。リクエストの似顔絵もしっかりと〜少し可愛らしさも感じてもらえるようなデザインにして、薔薇はサイドに描きました。ナイフをクルッと回して丸くくり抜くいわゆる「くるりん」は私もよく使う技法なのですが、今回はそれを少なめにして、抜き取ってしまわずに丸く残すものを多く取り入れてみました。觔斗雲のような勾玉のような・・・カービングするときは「ここは残すんだっけ、カットするんだっけ」と一瞬迷うこともあるのですが、丸く残すデザインはお気に入りです。ご本人様にとても喜んで頂けたとご依頼主様からメッセージを頂き、無事に仕事をこなせてホッと一安心♪この度はご注文いただきありがとうございました。年内はスイカが途切れることなく入荷できそうです。愛猫たち→☆よろしければフォローしてくださいね。家には絶えず人間以外の動物がいましたが、猫3匹は初めてのことです。来週には4匹目が我が家に訪れるというんですから、もうこれはご縁で運命なんだと私はただ受け入れるほかありません。楽しみだという一言でまとめてしまうのはなんとなく不足の気がしてなりませんが、やっぱり楽しみで楽しみでならず、あと何回寝れば家族に迎えることができるのだろうと指折り数えて待ちわびています。先住のフィービーさん、そしてアネラとモアナと仲良く、そしてありのままに健やかに過ごしてくれたらと願う今日この頃、きっと「見て見て〜〜〜」とブログにアップすることと思いますが、親バカだと温かい目で見守って頂けると幸いです。先日「彼女にプロポーズするのでメロンをカービングしてください」と男性の方からご注文をいただきました。PIECEというアニメがあることは知っていたもののアニメを見たこともなくゴムゴムの実というものも知らず・・・Googleさんにお世話になりました(笑)プロポーズという一世一代のその時を私のカービングで彩りたいだなんて、とても光栄なご依頼で、何度もメールを交わさせてもらってご希望やご意向を伺いました。傷つけないように気をつけながら彫り進めました。こちらはドーンと「嫁」に一文字を。仕上がってすぐに写真を送らせてもらうと、「緊張してきました」というお言葉とともに「気持ちがこもった作品とても感謝です。素敵な作品ありがとうございます。丁寧にラッピングと梱包をして発送させていただきました。今回彫らせてもらいながら、珍しく私も緊張いたしました。私のカービングでプロポーズのお返事が左右されることはないと思いますが、私の作品がお二人にとって大切な日の記念のものになるのは明らかで、改めて代わりのないお仕事であることを実感しました。私にできること、私だからできること、私にしかできないこと・・・楽しみながら大事に育んでいきたいと思います。1Dayレッスンのテーマは「アネモネ」です。6,000円ケーキレシピ付き(バタークリームのレシピは付きません)アネモネは春先のお花なのですが、初めての方にも比較的簡単に絞って頂けます。ご興味のある方はお気軽にお申込み・お問い合わせくださいませ。フラワーケーキの過去作品はこちら☆お申込みはこちらから☆11月11日、11月15日はお料理教室の後にフラワーケーキレッスンを開講します。空を飛ぶ飛行機をジーっと眺めては顔を見合わせるアネラとモアナ。その姿があまりも可愛らしくて写真におさめました。生後半年を迎えた2匹は「育ち盛り食べ盛り」で、先住のフィービーさんのご飯をいつも狙っています。優しいフィービーさんは怒りもせずに分け与えるものだから「こら!ダメダメ!」と私が叱る毎日・・・(笑)とても賑やかで、無垢な仔猫と寛大なボス猫に癒される日々です。猫たちとの日々の光景をInstagramにアップしています。こちら→☆よろしければフォローしてくださいね。生徒さま作品のインスタはこちら→☆こちらもフォローよろしくお願いいたします。そんな今日はお料理教室でした。2時間で19品!!お料理がテーブルいっぱいに並び、皆さんお腹いっぱい召し上がられました。11月は11日と15日に空きがございます。ご興味のある方はお気軽にお申し込みくださいませ。お料理教室の詳細はこちら→☆さて、先月のことになるのですが、お知り合いの方の60周年のお祝いにとご注文をいただき、大きなスイカにドーンと思い切って彫らせてもらいました。60周年という大事な節目の贈り物に私のカービングを選んでいただけて本当に嬉しく思います。喜んで頂けたとご報告をいただけてホッと一安心。この度はご注文いただきましてありがとうございました。最近作ったフラワーケーキです。初心者の方にも楽しんでいただいています。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ・お申し込みくださいませ。結婚式ウェルカムボードにスイカのカービングを♪Facebookを開くと知り合いのお好み焼き屋さんのオーナーさんが「今日はジュージューでお好み焼きの日です!」とアップされていて、美味しいトマトを作られている農家さんが「今日はトマトの日!定植だ!」と書かれていて、また別の方は「今日は目の愛護デー」やら「今日は手と手の日」と・・・10月10日ってそんなにもたくさん記念日があるのかしらと思ってグーグル検索してみると、なんと今日は49もの記念日があるそうです。銭湯の日、ふとんの日、じゅうじゅうカルビの日、ポテトサラダの日、球根の日、ちくわぶの日、てんとう虫の日、おでんの日、肉団子の日、コッペパンの日、パンケーキの日・・・などなどなんとなく語呂合わせで理解できるものもあれば、「それって無理すぎない?」という内容のものまでありますが、記念の日を楽しんだり何かを見直すきっかけになればいいですね。先月ご注文いただいたスイカのカービングを。ウェディングパーティーのウェルカムボードのような感じにしたいとご注文をいただきました。正面から見たときに文字のすべてと薔薇が見えるよう、文字は少し小さめに、でもはっきりと。動きを出すためにフォントも3つ使い分けました。大切な結婚式の彩りに私のカービングを選んでくださって、本当にありがとうございました。本物のお花のようなお花絞りを楽しんでいただけたらなぁと思っています。早く発表できるよう努めますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。土キノコ三昧!!そしてお誕生日のお祝いにスイカのカービングを。「今日採れたので発送します」というお電話の翌日。1.3kgにもなる天然舞茸が届き、箱を開けた時の舞茸のいい香りに思わずクラクラ〜となりました(笑)下処理には時間と手間がかかりましたが、その分食す楽しみも募り、焼き、蒸し、茹で、天ぷら、和え物、おすまし、炊き込みご飯・・・などなど連日大いに堪能しました。食べ終えた翌日にまた「今日採れたので送ります」とかねてから予約していた別のところからお電話が。1.2kgのこれまた立派な天然舞茸が届き、その翌々日には天然キノコの盛り合わせが・・・このご時世便利なもので、キノコ辞典ではなく写すだけでキノコの名前や詳細を教えてくれるアプリがあるようで、それを使ってこれはなんだあれはなんだと検索し、キノコ汁にソテーに・・・とこれまた秋の味覚を堪能しました。実りの秋、食欲の秋・・・美味しい食材がいっぱいでお料理するのも食べるのも楽しい季節、心ゆくまでこの秋を味わいたいと思います。先日息子さんご夫婦から79歳になられるお母様にとスイカのカービングのご注文を頂きました。お母様はとてもビックリ、感動、感激されたそうで、「素敵な誕生日プレゼントに喜んでもらえて、私たち夫婦も安堵し喜んでおります」と嬉しいメッセージを頂戴しました。この度はご注文いただきまして、ありがとうございました!!そしてまた違うの方からお友達のお誕生日にとご注文を頂きました。北海道の方からのご注文で、あの地震の翌週のお届けということもあり無事に届くか心配でしたが、問題なくお受け取りいただくことができてホッと一安心でした。こちらもとても喜んでいただけたようで、お祝いのお写真も送ってくださいました。大切なお友達の方への贈り物にオーダーいただきありがとうございます。大病を克服されて10年目に・・・スイカのカービングを予告を目にした時から見ることを決めていた「プーと大人になった僕」を鑑賞しに映画館へ行くと、平日午後ということもありお客さんもまばらでゆったりと楽しむことができました。心がグッとなったのは「何もしないことが最高の何かにつながる」という言葉。何かをすることを強要される昨今、時間を無駄にせず効率よく最短ルート物事を進めるのが正しいことのように教えられてきましたが、「何もしないこと」の尊さに改めて気付かせてくれるストーリーでした。ユアンマクレガー演じる「大人になった僕」は仕事仕事で心にゆとりがなく、大切なものを失いかけていました。仕事をすることは悪ではないし、夢中になれる仕事があることは素敵なことだと私は思いますが、大切な存在や自らの心を犠牲にしてしまっては真の豊かさとはかけ離れてしまうと思います。周りの流れに自分を合わせるのではなく私は私の流れを楽しみ、「何もしないことに忙しい」と言えるように日々の暮らしや考え方を見つめ直そうと思う今日この頃です。先日お母様へのお誕生日プレゼントにとスイカのカービングをご注文いただきました。今年も気合いを入れて彫らせて頂きました。昨年の作品はこちら☆そして今年お届けさせてもらったのはこちらのスイカです。ANNIVERSARY」をご希望されました。愛犬のダックスフンドも♪この10年、いえそれ以前から絶望や不安や悲しみ・・・ご本人様やご家族の方にしかわかりえない想いやご経験をされたことでしょうし、大きな希望を胸に10年という大きな節目を迎えられ、その喜びと安堵も一入のことと思います。そんな大切な記念の贈り物に私のカービングを選んでくださって・・・本当にありがとうございます。これからもお母様が健やかに、毎日笑顔いっぱいで過ごされますよう祈っております。●お料理教室のお知らせ●10月21日は満席になりました。ご予約ありがとうございます。10月15日、11月11日はまだ空きがございますので、お誘い合わせの上お申し込みくださいませ。楽しみにお待ちしております。友綱親方(元旭天鵬関)へのスイカカービング今宵は十六夜。東の空にぼんやりと浮かぶお月様が麗しくて、暫くうっとりと眺めていました。十五夜の次の夜の十六夜、その次の夜が「立ち待ち月」そしてさらにその次の夜は「居待ち月」「寝待ち月」「更け待ち月」と続くそうで(確か十五夜の前は小望月・・・だったかな)、完璧でないものをも愛でる日本人らしい美徳を感じます。それにしても立ったり座ったり寝てまで月の姿を待っていたなんて・・・昔の人はそれほどまでに月に心惹かれていたのでしょうね。大相撲9月場所も終わり、来週からは巡業が始まりますが、夏に友綱親方(元旭天鵬関)と交わした「似顔絵入りのスイカカービングを贈る」という約束を漸く実現することができました。お待たせしてすみませ〜ん!友綱親方といつも一緒に床屋さんに行くという息子さんの似顔絵を描かせてもらいました。親方いつもありがとうございます。先日作ったフラワーケーキを紹介させていただいます。こちらは海外で流行している?ナンバーケーキをハートの形で♪(abricot.coro様のレシピになります)サブレ生地の間には爽やかなチーズクリームがサンドされています。バタークリームを絞って作ったお花やチョコレートで固めたフィヤンティーヌ、メレンゲをしっかり泡立てて焼いたサクサクのお菓子を乗せて華やかに♪そしてもう一つは鳥かごのケーキを。濃厚なチーズケーキにたくさんのバタークリームのお花を乗せています。フラワーケーキを作ってる時間は楽しくて楽しくて。時間を忘れて作り続けてしまいます。月お誕生日にスイカのカービングを♪7月我が家にやってきたアネラはすくすくと育ってくれ、当初600gほどだった体重も今ではその3倍に。怪我や病気もせず健やかに成長してくれていることに喜びを感じます。何と言ってもアネラの寝姿・・・これには胸がキュンキュンしてたまりません。(生徒さんからは猫背矯正だと言われています・・・笑)写真を撮りながらも笑いをこらえるのに必死・・・アネラのこの寝姿をいつまでも温かく(笑って)見守っていきたいな〜と思います。先日お誕生日のお祝いにスイカのカービングのご注文をいただきました。今回初めてご注文くださったのですが、その方は以前からスイカのカービングをお知り合いの方に贈るのがお好きなようで、過去に贈られた素敵な作品もラインで拝見させてもらいました♪カービングはまだまだ知名度も低く、「知ってるよ〜」「贈ったことあるよ〜」という方に出会うと嬉しくなります。お届けさせてもらったスイカはこちら〜と〜〜〜っても喜んでいただき、お祝いの席も盛り上がられたそうです。良かった良かった♪この度はご注文くださいましてありがとうございます。秋めいてまいりましたので、お献立も秋いろです。先日のレッスンではキノコをふんだんに使い、秋鮭や走りのレンコンなども入れて全部で17品になりました。10月はまだ空きがございます。お気軽に、LINE(@kfm5899dで検索してください♪)もしくはsalon@fereel.netまでメールくださいませ。金ハネジューメロンのフルーツカービングこの度は台風21号、そして北海道を中心に発生した地震により被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。1日も早く平穏な暮らしを取り戻されることを願ってやみません。私の住む大阪市内のマンションの前にある公園や近くの大通りも大きな被害を受け、毎年見事な花で多くの人を魅了していた桜の大木がもう何本も根こそぎ倒れてしまいました。見たことのないその光景は私にはショックが大きく、悲しさややり切れない思いで胸が詰まり、頬を伝う涙を拭う気力も失ってしまいました。4日経った今も倒木はそのままの状態で佇み、豊かな緑だった葉は茶色にくすみ、瑞々しさを失って丸まっています。今後行政がどのような対応をされるかわかりませんが、また多くの人が憩い、笑い声に満たされた公園になりますように。先日メロンのカービングのオーダーをいただきました。いつもありがとうの思いを込めて・・・スイカの鮮やかな感じも素敵ですが、このメロンの爽やかで凛とした感じも私は好きです。年中スイカが手に入るとはいえ、季節柄メロンのオーダーもちらほらと頂くようになりましたので、メロンの魅力をしっかりと引き出してカービングしていきたいと思います。火やっと逢えたブルーインパルス♪そしてスイカに似顔絵をカービングブルーインパルス・・・(☆)どれだけ想いを募らせ、恋い焦がれていたか。毎日のようにyoutubeの動画で見るブルーインパルスの勇姿に心刺激され(ぜひこちらを☆)、HPでフライトスケジュールを確認しては隊員の方々のご無事を祈り、航空祭があった後はこれまたyoutubeでアップされた展示飛行の動画を楽しむ・・・この時代だからこそできることですが、こうして大好きなブルーインパルスが私の日常にしっかりと組み込まれていて、高速で寸分の狂いなく曲芸飛行する様は私のカービングにも大きな影響を与えてくれています。4時過ぎに洗い立ての車に飛び乗り、新しい朝が始まる頃に白良浜に到着。早朝にも関わらず目当ての場所はすでに大勢の方が場所取りをされていましたが、海と空を臨めるとても良い場所に腰を下ろすことができました。それから4時間以上ブルーの姿が現れるのを待つことになるのですが、もうすぐ逢えると思うだけで心がときめき、胸が高鳴るのを感じずにいられませんでした。海の彼方から6機が3機ずづ2列に並んでダブルラインローパスで現れた瞬間、込み上げる想いを抑えきれず感極まって涙が。展示飛行の約20分間、感じたことのない様々な想いが私の中を駆け巡り、こうしてまたブルーインパルスの飛行をこの目で見られることに感謝の念が湧き、嬉し涙を流しながらシャッターを切る私・・・周りの人達は引いてただろうな〜(笑)この日は5万人の観客が集まったそう。(ニュース記事はこちら)大人気のブルーインパルスですが、その人気の裏でパイロットやクルーの方々は日夜命がけの過酷な訓練に身を投じられています。これからもどうかご無事で、見事な飛行で多くの方を魅了されますように。11月の岐阜基地での航空祭・・・行きたいな〜♪さて、先日お誕生日のお祝いにと似顔絵入りのスイカカービングをご依頼くださり、大きなスイカに思う存分描かせていただきました。50名ほどのパーティーで皆様にとても喜んで頂けたとご報告をいただきました。焼き上がりのタルトの香りはずっと鼻をクンクンしていたいくらい大好きな香りで、この日も焼き立てのタルトに鼻を近づけて極上の幸せを感じていました。フラワーケーキはバタークリームで作ったミニ薔薇を敷き詰めてみました。体重増加が気になるところですが、秋になって連日涼しくなったらウォーキングを始めようかな〜とヌルいことを考えております(笑)さて、先日お菓子メーカーの湖池屋さまからのご依頼でスイカをカービングさせてもらいました。湖池屋さまの公式ツイッターはこちら☆シンプルが故に誤魔化しの効かない難しい課題・・・(もちろん誤魔化すことはありませんが!笑)先方さまの「OK!」のご連絡を頂いた時の安堵感はとても大きく、いつもと違う印象のカービングもまた面白く思いました。同時にこのような記念の日の広告に私のカービングを選んでいただけたことをとても光栄に感じます。久しぶりのお料理教室は、準備をしている時から心がルンルンウキウキドキドキして胸の高鳴りが止まりませんでした。私のお料理教室は1時間半ほどで主菜・副菜を合わせて毎回15品以上作ります。ある程度お献立は決めてはいるのですが、作りながら変わることもしょっちゅう(笑)なのでレシピはお料理教室の後から作成します。和えるだけのものもあれば、じっくりと焼くものがあったり、ゆっくりコトコト煮込むものがあったり、オーブンにお任せしちゃうものがあったり・・・時間も食材も無駄にしたくないので、大切に大切に、余す事なく使います。大きな連子鯛はメレンゲ焼きに、夏バテ解消のためにあちらにもこちらにもお酢を使い、サラダのドレッシングには大量の納豆を。この納豆ドレッシング、納豆がお苦手な方が美味しいと言って召し上がってくださいました♪9月のお料理教室ですが9月4日(火)10:00〜、9月16日(日)10:00〜は残席ございます。9月30日(日)はおかげさまで満席です。詳しくお料理教室のことを知りたい方はコチラ☆ご予約お待ちしています。先日総合格闘家の所英男さんへのお誕生日プレゼントにとスイカのカービングをご注文いただきました。周囲の模様は甘くなりすぎない感じでカービングを。ご依頼主様にもとっても喜んでいただき、所様もお気に召していただけたようで、Instagramにアップしてくださいました。ご依頼主様とのやりとりのお言葉でも、Instagramのコメントを拝読していても、所様は多くの方に愛されておられる方だと感じずにはいられません。この度はご注文いただきありがとうございました。黒小玉スイカのバースデーカービング午後になって風が強くなりました。台風接近に伴い、近所で今日明日と催される予定だった納涼大会は週末に延期されたそうで、訪れる台風の猛威を感じずにはいられませんが、16時を過ぎた頃、東の空に虹が見られてフッと心が和らぎました。大きな影響なく過ぎ去ってくれることを願うばかりです。先日お誕生日のプレゼントに黒小玉スイカへのカービングをご注文いただきました。小さな黒小玉スイカへの文字入れは久しぶり。文字は皮を残して描いたり、皮をカットして描いたりしてメリハリをつけました。文字周りのカットの加減も大玉とは少し違うので、ひと彫りひと彫り確認しながらの作業・・・少し緊張感がありました。この夏も沢山のオーダーをいただき沢山スイカを彫らせていただきました。8月はご予約満了につき、9月以降のご予約を承っております。大切な方への大切な贈り物にフルーツカービングをマンション住人の雰囲気やリビングから見える高速道路の車、街の明かり、スーパーの品揃えや客層・・・お盆に入り何かと変化が見られますが、毎朝聞こえる近所のお寺の鐘はいつだって変わらずに朝6時半ちょうどに鳴らされます。目まぐるしく変わりゆく日常で、変わらないものの存在というのはホッとするもので、朝の鐘に関しては毎朝打つ方がおられるからこそ私が耳にできるもの。思うとより有り難く鐘の音を耳にできるのですから不思議なものです。先日大切な方への贈り物にとフルーツカービングのご注文を頂きました。頂いたメッセージには「感謝しても仕切れないほどのお方で、情けなくも言葉では言い尽くせないのが本音です。」という一文があり、そのような方への贈り物に私のカービングを選んで頂けたことをとても光栄に感じました。ハートをたくさん描いてみました。大玉スイカと赤肉メロン。メロンと見比べていただいても分かる通り、とっても大きなスイカです。無事にお受け取り頂き、Yukieさんはとても喜んでくださったそうです。大切な方への大切な贈り物に、私のカービングを選んでくださって本当にありがとうございました。8月のフルーツカービングご注文はご予約満了につき、現在9月のご予約を承っております。金フラワーケーキレッスン♪そして花火大会へのカービング♪8月になりフラワーケーキレッスンが始まりました。6名満席になったりで土台のケーキ作りも大忙しで嬉しい限りです。Lessonでは毎月1つのお花をテーマにケーキを仕上げていただきます。皆さんお好みのお色の薔薇で個性豊かに完成させておられます。一部ご紹介させていただきます。難しいと苦戦されながらも、完成すると皆さん自然とこぼされる笑顔・・・見逃せない私の好きなひと時です。自慢のバタークリームは毎回少し多めに作っていて、残ったときはカップケーキなどに絞って楽しんでいます。▶︎さて、先日のブログでもアップしましたが、今年のなにわ淀川花火大会は見事なものでした。その花火大会に合わせてフルーツバスケットのご注文をいただきました。大勢で開かれるパーティーのデザートにされるとのことで、(毎度のことですが)気合い十分でカービングに臨みました。蓋をあけると・・・たっぷりのフルーツが入っています♪ご依頼主さまからは花火大会の後に「素晴らしいフルーツカービングのおかげでとても良いパーティーになりました」と嬉しいご報告を頂きました。お写真も送ってくださり、ご了承を得ましたのでご紹介させて頂きます。素敵に飾ってくださって大感激!!(後ろのたくさん並べられたお料理も気になるところですが・・・笑)そしてベストショットもいただきました。す、すご〜〜〜〜い!!の一言ですよね♪こんなベストポジションから花火を眺めながらお食事を楽しまれたなんて、とっても素敵!!この度はご依頼くださいましてありがとうございました。作品展が終わってからも(作品展中も?!笑)連日オーダー品の彫り続けで息つく暇もなかったのですが、やっと一息ついた昨日は「なにわ淀川花火大会」で、家族や知人を招いてパーティーをしました。食べて飲んで喋って笑っているうちに夜の帳も下り、なにわ淀川花火大会がスタートしました。大きな花火が上がると歓声が湧き、ハートやスマイルマークや動物を象った花火の時は「あれは〇〇だ!」と大盛り上がり。中盤に差し掛かった頃に、事前に準備して冷蔵庫で出番を待ち構えていたスイカのカービングとケーキを登場させると、叫び声にも近い大歓声が上がりました。お腹いっぱいだけど甘いものは別腹と皆さんたくさん召し上がってくださいました♪1年に一度の花火大会、夜空に咲く素晴らしい花を心ゆくまで楽しむことができ幸せいっぱい・・・来年のこの日もまた今からとっても楽しみです。スイカの日スイカの縦模様が「綱」に見えることから綱=27の語呂合わせからこの日をスイカの日をされたそうです。この日に合わせてアシックスさんからスイカカービングのご依頼をいただきました。事前にいただいたイメージに合わせてランニングしている女性をメインに、周囲に薔薇も♪もちろん女性ランナーの履いているシューズはアシックスです!!一番細かい部分は1mm以下・・・深呼吸をしながら丁寧に少しずつ彫り進めました。細部まで丁寧に仕上げさせてもらったスイカは、7月27日アシックスさんのrunningアカウントのツイッターでご紹介いただきました。ツイートはコチラ☆アシックスさんのrunningアカウントはコチラ☆アシックスさんのツイートに私のカービングを使っていただけてとても光栄です。この度はありがとうございました。作品展が無事に終わりました!7月28〜29日開催させていただいました石鹸と果物の彫刻展、ご多用の中、ご来場・ご高配を賜りましてありがとうございました。お陰様で盛況のうちに無事に終えることができ、これも皆様方の暖かいご支援の賜と心より感謝いたしております。「一つ一つに作家さんの思いを感じられました」など嬉しいお言葉を数え切れないほど頂戴し、そのお言葉からカービングの魅力を再発見することができました。カービングをされてる方、生徒さんのご家族様ご友人様、通りすがりの方・・・本当にたくさんの方にご来場いただき、食い入る様にご覧くださったり、こられた方同士の会話が弾んだりで、主催いたしました私にとって至福のひとときになりました。今後は皆様から頂いたパワーをエネルギーに変えて、新しい1歩を踏み出したいと思います。彫刻展で展示致しました作品達は後日改めてご紹介させていただきますので、楽しみにしていただけましたら幸いです。最後になりましたが、会場をお貸しいただき宣伝までをもしていただいたキャナル長堀様に感謝を申し上げます。ありがとうございました。白のマンチカンのアネラちゃん、そしてミヌエットのモアナちゃん♪とっても可愛い二人に心癒される毎日です。心配していた先住のフィービーさんも最初は警戒していたものの、尻尾で仔猫ちゃん達を遊んでくれるまでになりました。大きな器で受け入れてくれたフィービーさんには心から敬意と感謝を表したいと思います。生徒さん達にご紹介できる日が楽しみです。先日ご結婚式の彩りにとスイカのカービングをご注文頂きました。カービング内容など何度も細かくやりとりさせてもらい、ご希望に添えるよう気合を入れてのカービング♪スイカ入刀もされるとのことでしっかりと後ろに入刀部分も制作しています。文字周りの白皮部分はいつものごとく筋をひたすら丁寧に取り除きます。完璧に筋が取れて気持ちいい〜〜〜!!ご結婚式にスイカのカービングというのも少しずつ広まり、スイカ入刀のご依頼も増えてきました。来月もご結婚式のご依頼をいただいているので、今から彫るのがとても楽しみです。▶︎1週間を切りました!!生徒さんのソープ作品も素晴らしいものが並びます。私もこれからスイカの彫刻に没頭・・・この1週間精一杯彫り続けたいと思いますので、ぜひ皆さまお誘い合わせの上お越しくださいませ。多くの方のご来場を心からお待ちしております。今朝は14cmのスポンジケーキを焼く型でタルトを作り、その中に卵黄たっぷりでラム酒を効かせたカスタードクリームとメロンを。メロンはマスクメロンと言いたいところですが、小さめでカービングせずに置いていたタカミメロン・・・でも程よく熟れていて十分すぎる美味しさです。目にナパージュをして只今冷蔵庫で寝かせ中・・・食べるのが今からとっても楽しみです。先日カフェ&ホテルがオープンされるとのことでオープニングパーティーの飾りにとフルーツカービングのご注文をいただきました。ロゴとサーフィンをしている女の子を描いて欲しいというリクエストで、完成したのがこちら♪サイドは波をイメージした模様をぐるっと。「食べる」ことも「泊まる」ことも心ゆくまで楽しめて様々な経験や体感が味わえるところ・・・ReaLさん。ホームページはこちら☆ハンバーガーがとっても美味しそうですし、おしゃれなゲストハウスにもうっとりです。木コンちゃんこと近藤光史さんにスイカのカービングを祇園祭まであと数日。京都を訪れると長刀鉾も随分と建てられていました。今年も赴く予定はありませんが祭りの成功を願っています。京都を訪れたかと言うと、祇園さ々木さんで開かれたラジオパーソナリティの「コンちゃん」こと近藤光史さんの71歳のお誕生日パーティー」に出席させてもらうため♪いつもお世話になっている近藤さんに、感謝とお祝いの気持ちを込めて彫ったスイカも持参しました。だしみんなでこのスイカを頂こう!ということになり、大将が特別にカットして出してくださったのですが、これがなんともまぁ美味しいこと!!皆様とても喜んでくださって、カービングしていない部分の半玉を見事完食しました(笑)とても71歳に見えないコンちゃん。祇園さ々木さんでのシルクさんのお誕生日会の記事はこちら→☆*お知らせ*いつもスイカカービングのお問い合わせとご注文をいただきありがとうございます。現在7月末までご予約満了となっております。8月以降もお日にちによってはお受けできない可能性もございます。先着順となりますので、お早めにご相談頂けましたら幸いです。スイカのカービング**先日日本各地に被害をもたらした豪雨が同じ空からだとは思えないくらい今日の空は青く広がっています。私のブログをいつも見にきてくださる方、スイカカービングのご注文をくださるお客様、そして生徒さんの中にも被害を被ってしまった方がいらっしゃると思うと心が痛みます。私にできることはいつも通りにレッスンをし、オーダー品を心を込めて彫り上げ、作品をこちらで紹介することですが、見てくださった方が僅かでも心に晴れ間ができてくれたらいいな〜と思っています。買い求めたお漬物とほうじ茶で一息を入れます。お漬物に目がない私ですが、とにかくよ〜〜〜く浸かって酸味がしっかりしたものが好きで、紹介してもらったお店のお茄子と胡瓜の古漬けは私の好みにぴったりで、おろし立ての生姜と一緒に美味しく頂きました。先日ご結婚式を挙げられるご新郎様からスイカのカービングのご依頼を頂きました。「彼女の誕生日に結婚式を行います。披露宴の中で、大のスイカ好きの彼女に素敵なスイカを誕生日プレゼントしたいと思っています。」というご依頼のメッセージには彼女様への愛情がたっぷりと込められていて、読ませてもらっているだけで胸がキュ〜ンとなりました。お花と猫がお好きだという彼女様に、御新郎様のお気持ちが伝わるよう精一杯カービングさせて頂きました。今回は縦に置いたときに安定するスイカを選び、その時にちょうど上にくる部分に「ずっと一緒にいようね」のメッセージを。