→移転先←にて引き続き記事更新中です。ブックマークの変更をお願いします。手打ちうどん庄司(埼玉県川島町)デカ盛りすったてうどん古い先輩と狭山へ行った道中、季節限定メニューを思い出しました!「デカ盛り食いたいけど先輩は大食いじゃないしなぁ」なんて考えている最中、川島町に入り、すぐに思いつきます☆こちらは以前、冬の限定メニュー、呉汁を2度いただいたお店。埼玉県川島町には、夏のすったて、冬の呉汁と言う、郷土料理の両軸を中心としたメニュー構成のうどん屋さんが多く存在するだそうです。たてとは?川島町に伝わる夏の郷土料理ごまと味噌をすり鉢で合わせネギ,みょうが,大葉,きゅうり等と一緒にすり合わせます。最後に冷たい井戸水と入れたつけ汁でいただくうどん。開店直後の10時40分頃におじゃましました。先輩は、すったて900円(400g)を注文です☆ゆで置きはしない店につき、提供には15分強かかりました。星が見えるモノの、ザラつき感はさほどありません。していますが、コクと深みがある濃い目の味付け。事前情報で想像していたよりも、数段、旨いんですけど?(笑)噛みしめたいタイプの麺なので、ゆっくりと時間をかけます。量が多くないので、もったいないので良く味わいました。いつもきっちり測る店ですが、公称1.2kgより少し多かった。懐こくてキャピキャピしてるから覚えられやすいのかな。紅茶でゆっくり紅茶ブログカゲロウの、ショクジ風景。食べ歩きSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。