レシピ←ほっこり、ほっこり、栗とさつま芋に戻る栗の香りと甘さだけで、できるだけシンプルに食べたいです。栗を加熱して、熱いうちに実を取り出して作ります。布巾だけでなく、ラップや、ペーパータオルで絞ってもいいと思います。私は、表面に少し凹凸があるペーパータオルを使って絞りました。作って残ったら、冷凍しておくと、また、楽しめますね。トースターで焼いたら、表面がサクサクになって、これもまた、美味しいです。(2のむき方)1を熱いうちにスプーンで取り出し、裏ごしをする。(2-3個残しておいて、すりこ木やマッシャーでつぶすと、つぶつぶ感が残ります)鍋に、2と砂糖、ごく少量の水を入れ、弱火で木べらを使って焦がさないように、混ぜ合わせる。(味見をして、お好みの甘さにしてください)適当な量を取って、丸くまとめ、布巾やペーパータオル、ラップで包み上をきゅっと絞る。↑この章の先頭に戻る。