蟹の濃厚な味のしっかりしたクリームがパスタに絡んで旨い。この濃厚なクリームの皿に残ったのを、パンでこそげ取って食べるのが何より旨い。ひとつのパスタは、キャベツとアンチョビのパスタ。アンチョビはソースとなっており、ニンニクの風味が強いがおかげでキャベツの甘味が引き立つ。セコンドコースのメイン。鯛のポワレと手長エビのソース。いうのは旨いに決まっている。ローストされた手長エビも、カリカリの皮のあっさりした鯛も、エビの風味たっぷりのソースと相性抜群。量もあるので二人で食べても十分。おまちかねのデザート。