透き通った淡いピンク色の身が、日を浴びてキラキラ輝く美しさから「富山湾の宝石」と呼ばれる白えび。厳しい日本海の荒波にもまれた白えびは、富山県が誇る特産品のひとつです。絶妙な歯応えと奥深い甘味が人気の白えびの刺身は、旬の4~6月にしか味わえません。この機会にエビ尽くしの富山を楽しんでみませんか。「きときと市場とやマルシェ」内にある白えび亭は、白えびを食べるなら外せない名店です。なんと、ここでは殻を全て手作業でむいているというこだわりよう。開店直後から入店待ちの列が絶えない人気店です。白えびがたっぷりのった白えび丼。甘くてトロトロの白えびを堪能するには、醤油は少なめがオススメです。白えびの唐揚げセットでさらに白えびを堪能できます。マルシェ」の構内にあるので、さくっと立ち寄れます。カウンター席のほかにテーブル席とお待ち帰り専用コーナーもあります。鮨人」は、東京からでもわざわざ足を運びたいお鮨やさん。酢飯には赤酢を使用し、サッパリ感と赤津の熟成した香りが口に広がります。白エビと甘エビのにぎり。昆布締めされた白エビと甘エビは、コクがありながら甘く口の中でとろけていきます。紅白の色合いでお祝いの席にも良いですね。丁寧に握る職人の心意気が感じられます。今すぐ北陸新幹線に飛び乗り、富山のうまい寿司を食べにいきましょう。ランチでお任せ握りを楽しむか、夜に富山の地酒とともにゆったり味わうのもおすすめ。飛越食彩こし白えび専門店の「飛越食彩こし」。専門店ならではのこだわりで、当日剥き上げた白えびの刺身がいただけます。厳選された日本酒も白えびとの相性抜群!富山の美味しい海の幸が食べられると、県外からもくる人が多いのだとか。団体客にも対応しています。出典:握り寿司盛り合わせ(特選)には、白えびが山盛りに乗った握りが!(写真手前)飛越食彩こし食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。鮮度の高い魚介類のみを使用し、地元富山産を中心とした魚のお造りや焼き物、特ににぎり寿司がおいしいと評判です。白えびも富山湾で水揚げされたものを使用!富山各地の珍しい地酒もそろっているので、お酒好きにもおすすめです。さすらいのうぶちゃんさんの投稿プリップリの白えびの握りがたまりません!お刺身もありますよ。みのり家グランドプラザ前駅前の「みのり家」。鮮度と安さにこだわり、水揚げされたばかりの新鮮な魚介を、漁師から直接仕入れているとのこと。新鮮な魚介や地酒、地元野菜などをお手頃価格でたっぷりと堪能できます。出典:新鮮でしかも安いだなんて、嬉しいことづくめ。6,000~¥7,999データ提供ワンズハート荒町駅より徒歩2分の「ワンズハート」。オーナーが自ら岩瀬漁港で仕入れる新鮮な魚介を楽しめるお店です。一般人は参加できないセリで仕入れるため、本当にその日獲れたばかりの地元・富山湾の鮮魚を味わうことができます。美味しい地酒も種類豊富に取り揃えられています。鮮魚と白えびのお造り盛り合わせ。どれも新鮮で美味しいですよ!ワンズハート食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。富山駅より徒歩5分の「うお清」。地元・富山の新鮮な魚介類がリーズナブルに楽しめると評判のお店です。白えびはもちろん、のど黒、岩ガキ、ゲンゲ、カニなど、新鮮な魚介が盛りだくさんです。山盛りに重ねられた白えびのお造り。新鮮な歯ごたえと甘味が絶妙です。ちゃぶ有JR富山駅より徒歩3分、ちゃぶ台を囲んで楽しい食事がコンセプトの「ちゃぶ有」。富山湾の獲れたての魚を、ちゃぶ台をイメージしたテーブルを囲んで和気藹々といただけます。家族連れにも人気です。暗めの照明で落ち着く店内。どこか懐かしい雰囲気で会話も弾みます。「きときと市場とやマルシェ」内にある「すし玉」。金沢や富山の漁港で獲れた新鮮なネタがいただける活気のある回転寿司屋です。朝とれ地物盛り11貫、富山湾盛り、白身三種盛りが人気です。富山の味覚が贅沢に盛り合わせられた、富山湾盛り(カニ身、蛍イカ、白エビ)。富山は、回転寿司でもレベルの高い寿司が食べられるのがすごいところ。富山湾は天然のいけすだといわれますが、こちらは店名にある通り“廻る富山湾”だそう。これはもう行くしかありません。飛行機で富山に来た場合、旅の最後まで白えびが楽しめるのが、ここ「とやま鮨」。毎朝漁港へ買い付けに行き、獲れたての鮮魚を提供しているので、空港内だからといって侮れない美味しさ。出典:まるで宝石のような白えびの軍艦。食べるのがもったいないくらいですね。¥3,000~¥3,999¥3,000~¥3,999データ提供いかがでしたか?きっときと(新鮮)な白えびの旬は、4~6月。友達と旅の疲れを癒す♡大浴場がある富山市のホテル7選2018年08月07日アート通じて自分と向き合う一人旅。人気のカフェから隠れ家まで。この春行きたい、桜の京都一人旅マップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。