魚介ときのこの旨味があわさって染み込むおいしさ。寒い日にほっと温まる、スープはいかがですか?お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.むきえびは背わたを取り、水で洗い、水気を切る。2.しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切る。縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは7mm角に切り、5分程水にさらして水気を切る。3.鍋にバターを入れて熱し、2を加えて全体がしんなりするまで炒める。4.薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒める。5.あさり缶、水、牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。TIPSあさり缶は缶汁ごと使います。6.むきえびを加えて弱火で2〜3分程煮る。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。