毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。牛乳パックで簡単水無月♡レシピブログに参加中♪にほんブログ村おはようございます今日は6月30日。明日から7月で、ちょうど1年の折り返し地点。この半年、なんだったのかしら、というぐらい忙しかった〜明日から1年の後半戦。前半にやり残したことが多々ありますが頑張っていきたいと思っています。今日6月30日は水無月を食べる日と言うことで今週初めに行ったパン教室で水無月の作り方を教えていただきました。この画像は、ちゃんとしたというか、プロのレシピで作ったものです。牛乳パックの完成画像が無いため(荒熱を取って冷蔵庫に入れる前なので)こちらの画像を使いました。それでは今日の本題、牛乳パックで作る水無月をご紹介していきますね。このレシピは、従姉から教えてもらったものです。小麦粉と上新粉をふるう。1を水で溶いて、上白糖をいれて溶かす。2に甘納豆をいれてさっと混ぜる。牛乳パックは牛乳を飲んだ時の形のまま使う。牛乳パックに3を入れて、口をフタして少しゆすって甘納豆が均一にあるようにする。5を電子レンジ強で8分かける。出来たらハサミで牛乳パックを切り開く。濡らした包丁で綺麗に取り出し、ラップに包み形を整える。8の荒熱を取って、冷蔵庫で冷やして出来上がり。記事をUPしたいそう思っていたら、ふと思い出したのが友人の畑で採れた小麦を製粉していただいたのが冷凍庫にあるのを思い出しました。色はきっと黒くなると思うけど味は変わらないはず黒糖の水無月もあることだし、まあ、いいか〜そう思って作りました。牛乳パックの端についたところを恐る恐るお味見したところとって〜も美味しかったので、今年は全粒粉の小麦粉で作った水無月を黒糖の水無月と思って食べることにしました過去記事で、京都では水無月を何故6月30日に食べるのかと言う理由をUPしていますので気になる方はご覧くださいね。野菜のおかずランキングに参加しています。スパイスレシピ検索おはようございます今日は2月4日。あと10日でバレンタインですね。昨年からお世話になっているテンポアップ様の真空調理レシピの中で、レシピブログさんから頂いたバニラビーンズを使って、レンジで簡単カスタードアップルパイを公開させていただきました。テンポアップカスタードクリームをレンジで作るととっても簡単に作れちゃいます。スパイス大使で頂いたバニラビーンズを使えばより本格的なカスタードクリームになります。バレンタインと言えばチョコが定番ですがあえてチョコ以外を使ったスイーツを提案させていただきました。カタードクリームを作る。バニラビーンズは縦に切り、中のバニラビーンズを出しておく。1と小麦粉・砂糖をふるいにかける。2に卵黄を入れて泡立て器で混ぜ、次にひと肌に温めた牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜる。3を600Wのレンジで約1分かけてレンジから出して泡立て器でしっかりと混ぜ、もう一度1分レンジにかけて混ぜる。4にバターを入れて滑らかに混ぜて、カスタードクリームの出来上がり。次はアップルパイの行程です。冷凍のパイシートは室温にしばらく置いて解凍する。解凍したパイシートを麺棒で倍の大きさに伸ばす。7を少し大きめと小さめに半分に切る。8の小さい方の上に冷ましたカスタードクリームを置く。9の上に真空調理したアップルフィリングを置きシナモンを振る。10の上に残りのパイシートを置き、まわりをフォークでしっかりと止める。水で溶いた卵黄を刷毛で塗る。オーブンを190度にあたためて12を入れ、約30分焼いて出来あがり。アップルパイの中のフィリングには真空調理でとっても簡単に作ったアップルフィリングを使いました。こちらもテンポアップ様のクックパッドのページに上げさせていただいています。昨年からご縁で真空調理をさせていただいていますが真空調理っておもしろい〜最近の私の頭の中は、真空調理でいっぱいです。外食するときも、テレビでレシピを見るときもいつでも頭の中は真空調理に出来かな〜そんなことを考えながら、毎日を過ごしています。真空調理って、そんなに魅力のある調理法なんですよ。2016.1.27のとくダネ!でも真空調理が取り上げられて、今年はブームになるかな〜そんな予感がしている私です。野菜のおかずランキングに参加しています。レシピブログに参加中♪にほんブログ村おはようございます1月5日。今日から仕事始めの方が沢山おられると思います。昨日4日もちょこっとお仕事とちょこちょこ元日から始めています。在宅ワークのいいところですね。ブログをご覧の方はご存知ですが年末から叔母の緊急入院で、わが家のお正月は無い状態でした。おかげ様で快方に向かい、昨日からは大部屋に移り昨日まではヨーグルト・ゼリーの食事でしたが今日からは柔らかいご飯が出るそうです。98歳にして見事に生還された叔母。あっぱれですね一時は血糖値が12と超低い状態でしたが現在は正常値に戻りました。「入院されたときにブドウ糖500ミリの点滴をしただけなんですよ。叔母の生命力の強さにただただ驚くばかりです。私もガンバロ〜本当はお正月中にご紹介したかった俵屋吉富さんの干支の和菓子のご紹介です。さんの干支の和菓子「おさる」です。まんまるのダルマさんのようなとっても可愛い干支の和菓子「おさる」ふくよかで、新春にお喜びにぴったりですね。半分に切ってみると中は白こしあんです。私は白餡はどちらかと言うと・・・でもこの「おさる」の白餡は、私的な嫌な香りが無くとっても美味しく頂きました。裏書に「新春の寿にふさわしい干支の姿をかたどった白こし餡入りの桃山製のおまんじゅうです。桃山がとっても好きな私なので白餡も美味しく食べられたのかし?とそう思っています。見ているだけで心がなごみますね。季節限定品なので、販売は12/5頃〜1/11頃まで。興味をおもちならお早めにね。野菜のおかずランキングに参加しています。>>Seesaaブログ。