Marella,http://gdata.youtube.com/feeds/api/videos/ycp-Jpet7vU,,{"playerWidth":"640","useCustom":false,"autoPlay":true,"autoLoop":false,"autoNext":false,"quality":"default","qualityName":"自動"}南イタリアプーリア州から驚きのパスタマレーラのパスタ工場は、イタリア半島のかかと近く、港町バーリとターラントの中間、海抜380mに位置する、ギリシャ古代文明が栄えた地、ジョイア・デル・コッレにあります。1920年より続く家業の伝統的パスタ製造を継承し、1987年に法人化されました。現在、プーリア州のスローフード協会の会員です。イタリアプーリア産100%BIOの小麦でプーリア州はイタリアの納屋と呼ばれ、パスタの原料のデュラム小麦の生産地として有名です。小麦はすべてプーリア産100%でオーガニック、近くの契約農家で栽培された高品質のものです。これらの小麦はAltamuraにある小さな製粉所で高品質の小麦粉となります。※ICEA(イタリア有機認定機関)によって有機と認定されています。(日本での有機JASの認定は取得しておりません)アントニオ・マレーラアントニオは義父のパスタ工場で、独創的なパスタを考案し・製品化して世界各国に輸出しています。彼の創造力はつきることなく、古くからの伝統工法を尊重しつつ新しい発想で次々に新商品を生み出しています。カラフルパスタの代名詞ともなったマレーラですが、南イタリアの小麦を使ったホワイトパスタのおいしさも世界の人々に愛されています。コッレをイタリアのみならず多くの人に知ってもらうことです。トゥルッリで有名なアルベルベッロが近くにあるのも魅力です。いつかアグリツーリズモを・・・アントニオは家族と仲間と故郷をこよなく愛する、ちょいシャイ・ひょうきんオヤジです。鋳型はブロンズ製です。テフロンと違い、ブロンズの鋳型が生地を引っかくように押し出すことにより、表面が粗くなり、ソースの絡み具合を良くし、料理全体をひきたてます。次に29~33°Cの低温で20~48時間かけて低温乾燥させます。通常は90~95°Cで乾燥処理しています。自己生産できない必須アミノ酸)を損ねてしまいます。たんぱく質を高程度に維持し、優れた品質を保つのに大きな役割を果たす低温乾燥は難しい方法でもあります。手作業の職人技を使った高度な技術で製造するため、高品質の小麦を買い付けてきます。これにより小麦の風味や栄養を損ねることなく、素朴でおいしいパスタを完成させていると同時に、このことが商品の値段の理由です。ハンドメイドパスタとカラーパスタ今までにないスタイリッシュな、或いはかわいらしい色・形にデザインされたパスタは、私たちをファンタジーの世界に誘います。お菓子のような繊細な美しさは料理のイマジネーションをふくらませ、楽しい食卓を演出することでしょう。使われている色は天然素材で、パプリカ、ビート、ウコン、イカスミ、トマト、ほうれん草です。世界中で人気のマレーラパスタ!ゆで時間の目安が記載されていますが、ハンドメイドパスタは火力や水その他の要因でゆで時間が変わってきます。ゆで置きしてお使いになる方法もぜひお試しください。Pasta”その他ブランド名、パッケージを変えて、イギリス、フランス、アメリカ、スペイン、ギリシャ等の街角で売られています。良い食材を提供することで知られているイタリアの多くの市場でユニークで、美味なパスタとして評価され、数々の賞を受賞しています。世界が認めるパスタ職人マレーラのどこまでも品質を追求したアートなパスタをどうぞお楽しみください。更なる感動をお届けできることと思います。次のページへ送料・配送について1回のご注文のお届け先1か所で、お買い上げ4,320円(税込)以上は送料無料になります。(代引き手数料は含みません。当社指定の運送会社にてお送りいたします。午前中.14-16時.16-18時.18-20時.19-21時からお選びいただけます。★納期について注文をいただいてから商品が到着するまでの期間は3~5日を目安にしてください。お急ぎの場合はご連絡ください。火曜日・日曜日は定休日の為、発送は翌営業日の発送とさせていただきます。休業日はカレンダーをご覧ください。送料の他、商品到着時の代金引換えをご希望のお客様には別途代金引換え手数料が必要となります。商品価格には消費税が含まれております。お振込手数料はお客様負担でお願いします。送料を含む注文金額(税込)で計算します。商品がお手元に届きましたら、すぐに、注文と違ったものが送られていないか確認して下さい。万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と異なる場合は、お届け後7日間以内にご連絡下さい。返品・交換をさせていただきます。(この場合送料は当店が負担致します。)キャンセルについて発送前のキャンセルは受付いたします。詳しくはメールにてお問い合わせ下さい。お客様のご都合による返品7日間以内に返品希望の意志をご連絡をいただければ返品をお受け致します。送料・振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。商品の箱・説明書等を汚損・破損・紛失された場合その他、何かございましたら、ご気軽にメール、お電話でお問い合わせください。Reserved.ページトップへ。