今まで食べてきた中で一番うまい鮭だと思う。良い塩加減で、鮭の甘みと旨みが引き出されている。日本酒にも白米にも絶対に合うに決まってる。夜に腹身のところだけ食べて、朝に背身で茶漬けにしようと、取り置きしていたのだが、夜遅くに帰って来たバカ娘が全部食っちまいやがった。残ってるからいいようなものの、最後の一切れだったらブチ切れてたかも。来年は、通販で購入してみようと思う。昔はお土産に塩引鮭が貰えたと聞いた事があります。(釣り代に5000円掛かるんですけどね)あと、村上市と言えば〆張鶴ですねー。22:36オイラも昔、仕事で行ったことがあります。その時はへんぴなところだなあと思っただけでした。土産を買う余裕もありませんでしたしね。葱山ねぎ夫のネギブログSeesaaブログ。