焼き麩・1袋35gバター50g作り方オーブンは250°Cに予熱する。焼き麩はつぶし、バターと合わせてタルト型(18cm型)に敷き詰め、250°Cのオーブンで3分ほど焼く。うなぎはタテ半分に切って1cm幅の斜め切りにする。いちじくは皮をむき、8等分に切る。大和いもはすりおろす。(3)の大和いもに卵黄を混ぜ合わせて(2)に流し入れ、(3)のうなぎ・いちじくを並べてのせ、250°Cのオーブンで7~8分焼く。たれをハケで塗り、再び1~2分焼く。食べやすい大きさに切る。関連するレシピうなぎのレシピうな茶うなぎときゅうりの酢のものおひつまぶしうなぎとごぼうのサッと煮うなぎと高菜のおにぎりうなぎは古くから「土用の丑の日」に食べられてきました。夏バテ防止、体力回復のためにたんぱく質、ビタミン、ミネラルが補え、ムコプロテインが弱った胃腸の粘膜を保護し、消化吸収を助けて、夏の食欲不振に役立ちます。うなぎの柳川風うなぎには、成長を促進する作用や、皮膚や粘膜の機能維持と深いかかわりがあるとされているビタミンB2が多く含まれています。うなぎとごぼうを一緒に食べることで便通をよくするビタミンB1と脂質がとれますので、便秘解消にはぴったりの組み合わせです。