炭水化物を効率よくエネルギーに変えるにはビタミンB1を含む食物を一緒にとる。簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>食の知恵>炭水化物を効率よくエネルギーに変えるにはスポンサーリンク炭水化物を効率よくエネルギーに変えるには・食の知恵2014/09/09先週ひいた風邪をいまだに、ひきずっています。熱がないので、仕事にも出かけ、ゆっくり休めなかったので、今日は、ゆっくり静養します。皮膚科と歯医者の予定はあるんだな。筋肉を動かしたりするような生命の維持や活動に必要なエネルギーを生み出します。これだけでも、ものすごく重要な栄養素だとわかりますよね。こんな重要な炭水化物を効率よくエネルギーに変える方法を紹介しますね。「糖質」と「食物繊維」を合わせて、炭水化物といいます。脂肪に変えられ、体内に蓄積されてしまうんです。内臓脂肪や皮下脂肪になってしまいます。炭水化物をエネルギーに変えるためには、ビタミンB1が必要で、ビタミンB1が不足するとエネルギーをうまく作りだせず、疲労感を感じてしまいます。そこで、炭水化物をとるときに、ビタミンB1を含む食品をとります。ビタミンB1は、水溶性で体に蓄えておけないので、使われなかった分は、尿といっしょに排せつされます。ビタミンB1とニンニクなどのにおい成分と結合すると、ビタミンB1は、アリチアミンという物質に変わり、体内で蓄えられやすくなり、働き続けてくれるんです。豚肉、ハム、大豆、豆腐、うなぎ、玄米ごはん、胚芽米、全粒粉パンできたら、主食は、玄米ごはん、胚芽米、全粒粉パンにして、おかずは、ニンニクを効かせた豚肉の生姜焼き、豆腐でいかがですか?こちらで勉強しました。