お気に入り※本イベントは終了しました。小豆島で開催されている景観フォトコンテスト。参加方法はこちらその撮影対象となる場所は、指定された24のフォトスポットです。小豆島の伝統産業である醤油造り、その醤油蔵も対象スポットのひとつ。小豆島東部には多くの醤油蔵や佃煮屋さんが軒を連ねるエリアがあり、その一帯は『醤の郷』と呼ばれています。今回はその中から、特におすすめの場所をご紹介!醤の郷奥座敷『ヤマロク醤油』まず紹介するのは、醤の郷の中でも最北部の奥まった場所にある『ヤマロク醤油』。創業から約150年の老舗蔵で、現代表の山本康夫さんはたぶん五代目。『たぶん五代目』というのも、蔵の歴史が古すぎて、もはや正確に分からないんだそう(笑)。創業も、もしかしたら150年よりもっと前かも。細い道の少々分かりづらいところにありますが、予約なしでも無料で見学させてくれる観光客に人気の醤油蔵です。入口にある巨大な木桶は中に入って記念撮影もできますよ。蔵の中へ!あぁ...、もろみの芳しい香りが...。機械的に大量生産される醤油が多くなってきている中、『ヤマロク醤油』では昔ながらの伝統的な製法を守り続けています。自然の力を借りて造る醤油だから、木桶の周りにはもろみを発酵させてくれる菌がたくさん付いています。これが醤油造りの生命線であり、蔵元独自のまろやかな味わいを生む源なのです。こちらで造られる醤油は、あっさりとキレのある『菊醤』と、深いコクのある二度仕込みの『鶴醤』の2種類。それらを使ったポン酢やだし醤油もあり、その場でそれぞれを味見することができます。購入もできるので、お土産にぜひ!そして、魅惑の醤油スウィーツも...ヤマロク茶屋で醤油スウィーツ!実は『ヤマロク醤油』ではカフェ営業もしており、醤油を生かしたスウィーツをいただくことができます。こちら、『アイスクリーム鶴醤かけかけ』(320円)。バニラアイスに、コクのある二度仕込み醤油『鶴醤』をかけていただきます。ウケ狙いのネタ商品かと思いきや、これが美味い!なんだろう、この感じは...。下手すれば個性を潰し合いかねない危険な組み合わせですが、ギリギリのところで絶妙にバランスがとれています。