実は、すき焼きの前に出てきたので、すき焼きが終わってから、再度リクエストしてしまった。赤ワインに、スゴク合いました。厚く切って欲しいなあ。◎堅い目の地鶏をお願いしていたのですが、お肉の色を見ただけで、新鮮さがわかりますね。噛み締め応えのある肉ですねえ。今は亡き、ベルナール・ロワゾーが「しっかり噛んで、肉の味を感じるんだ。」と言っていたことを思い出してしまいました。◎食後は、囲炉裏の火を見つめて、しばしボーっとしていました。写真には、あるお方の足が写っていますが、先ほどから爆睡中。一日の平均睡眠時間が2時間と言う方なので、お疲れなんでしょうけれど、気持ちよさそうだなあ。ああ、名前を出せないのが、まことに残念。◎印象に残ったワインを赤白、2本ずつ。アルト・アディジェのソービニヨン。良質な、猫のオシッコ。←どんなんやねん!?マルク・モレイのシャサーニュ・モンラッシェ。樽の香りに圧倒されっぱなし。この濃さは、、、ライヤスのヌフ・パフ。レイノーじいちゃんの存命のころの96年ビンテージ。◎グラッパとポルトで〆ました。先日はありがとうございました。いうか、毎度毎度すんません。帰りしなの記憶が無いと思ったら、爆睡していたなんて・・・とても楽しい一時をありがとうございました。それと、先日バーテンダーコンテストに連れて頂いた事を、とても感謝しています。ありがとうございました。あれ以来、見方が変わりました。中村君やリッキー、その他のバーの方に色々良いお話を聞かせて頂いてますねん。勉強になり、そういう場に行けた事をとても感謝しています。ストレスを上手く発散する事が出来ない私は、どうしてもお酒で発散してしまいがちで、皆さんに迷惑かけっぱなしで嫌になります。せんとあかんとは思っているのですが...長々とすんません。いつもありがとうございます。]ます穂さん、、、マイドです。コメント、ありがとうございます。いやいや、あの日の帰りのバスの中は、みんなでいっせいに舟をこいでいましたよ。私も、あの競技会は、非常に参考になりました。次回からは、クーゲルへ行ったら、まず最初は、必ず、カクテルを大石君に造ってもらおうと思います。そのあとで、シャンパンかなあ?みんなでそうしましょう。それと、アルコールではストレスは発散できませんよ。間、忘れることができるだけで、また戻ってきますから。別の何かを、見つけることでしょうね。]「囲炉裏端の足の主」さん、、、マイドです。お忙しい中を参加してくださって、ありがとうございました。お互いに、ヤングパワーには圧倒されっぱなしでしたね。それにしても、あのあともお仕事をなさるとは、、、、やはり、鉄人。私などの及ぶところではございません。BlogFC2カウンタ。