́)ノ4年前に初めて食べたあの感動は今も忘れていません。あれから長岡店に何回か行きましたが途中で味が変わってしまいガッカリしてたんです。土佐屋のラーメンを食べるならもはや本店しかない!味の濃さや背脂の量などお好みで変更できます。¥600醤油色がそそります♪こんなしょっぱそうな色して食べてみるとそうでもないんですよ~表面に浮いたラードが決め手です!思ったんですがちょっと味薄くなりました?前からこんなでしたっけ?この味なら「味濃いめ」がいいかな~茹で加減は生姜醤油にしてはやや固茹で麺の固さもお好みで変更可能です^^お好みで太麺にも変更できるそうです。生姜醤油の太麺ってどうなんでしょうね?ちょっと興味あります。¥680すいませ~~んこれチャーシュー麺じゃないですよね?めっちゃチャーシュー乗ってますけどこれでいいんですか?(p・Д・;)アセアセ薄切りのチャーシューが6枚も乗ってました!そういえばトッピング変わりましたね前来た時は玉子、ホウレン草、ノリが付いていましたが今は付いていません。:後から修正や削除ができます。:管理人への非公開コメントとして投稿。土佐屋、うまいですよねぇ。つり吉」「ようか」のある聖地小千谷を通り過ぎて辿り着くことはなかなか困難ですが(笑)トッピングは一昨年ぐらいに変更したようです。潔くておいらは結構好きです。ついでに麺も「ヒグマ」や「みずさわ」と同じ越後製菓から自家製麺に変更となりましたが、こちらもおいしくいただけます。|ぽんさんへ確かに小千谷を通り越して魚沼まで行くには勇気がいりますよね(笑)トッピングはチャーシューを増やした現在の方が男性受けしそうですね。^小千谷のつり吉には太麺が有るんですが、割とGOODでしたよ!!︎。つり吉は生姜醤油系なのかは判断しかねますが...。ラーメン大好きな夫婦で新潟ラーメンの食べ歩きをしています。私たちの思ったこと感じたことをレポートしていきます。独自の評価ですが夫婦2人で出した平均点ですのでお好みの違いはご了承ください。(29)COMMENT普通の人ならおそらく足りないと思います。^^;実際、一人で2杯頼んでいた人もいましたよ。プーちゃん♪なるほどぉ~、ベースのラーメン自体はそれほど高く無いんですね。各トッピングがプラス324円かぁ。ペコさんそうそう、Yahoo!ブログに・・・なんでやねん!wたまたまペコさんとブログ引越しの時期がかぶってしまいましたね。ペコさん食べてきたんですか?・・・・もう少し安くてもいいように思いますけどね。検索フォームリンク新潟のうまいラーメンブログ新潟のおすすめラーメンランキング!ちょうブログなじょしょば。しばっちが語るの巻ヽ(・ω・。