2016.08.18モロヘイヤはその栄養価の高さから「野菜の王様」の名を冠します。ビタミンA,E,K,B2,B6,葉酸,パントテン酸,ビタミンC,カリウム,銅,マンガン,モリブデンなど、ありとあらゆるビタミンとミネラルを有しています。リクガメにとって重要となるカルシウム量は野菜類のなかでトップクラスです。(余談ですが野菜のなかでカルシウム量がもっとも多いのはパセリです。パセリはシュウ酸量がほうれん草よりも多いため、カメ餌としては不適です)ここではリクガメの主食としての、モロヘイヤの機能性評価を行っていきます。1袋150円程度(季節による価格差あり。リクガメの主食として申し分ない。スーパーで市販されているモロヘイヤについては、まず毒性の心配はありません。安心して食べさせて大丈夫です。モロヘイヤにはストロファンチジンと呼ばれる毒があります。1996年に、モロヘイヤを牛に食べさせたところ3頭が中毒症状を示して死んでしまい、その後の毒物確認試験でもやはりモロヘイヤの種子の致死性が確認されています。これだけを聞くとゾッとする話ですが、これはあくまでモロヘイヤの種子の話です。スーパーで市販されているモロヘイヤは、種子をつける前の「幼葉」の部分を収穫したもの。この葉や茎には、当然ながら毒はありません。モロヘイヤが種をつける時期が秋であり、(流通する)モロヘイヤの収穫時期が初夏であることを考えると、まず市販されるモロヘイヤに毒のある実がついているということはありません。スーパーでモロヘイヤを手に入れた場合については、毒の心配はしなくても良いのです。家庭菜園でモロヘイヤを育てている際は、少しだけ注意が必要です。収穫時期を逃して、実をつけるまで成長させてしまうと、リクガメがうっかり種子を食べてしまったときに危険です。花が咲いてしまう前に収穫を終えるのがポイントです。ネットではモロヘイヤの毒性について不安を煽るような情報が溢れていますが、過度の心配は不要です。スーパーで出回っているモロヘイヤに毒があるのだとすれば(人間にとっても)大問題なのですから。(モロヘイヤばかりを与えるというのでなければ)問題となりません。モロヘイヤには100g中に163mgのシュウ酸を含むとされ、たしかに小松菜やチンゲンサイの2倍程度あるため、シュウ酸はやや多いと言えます。それでもほうれん草の1/5程度の量です。リクガメの主食メニューの一部に加えて差し支えないと考えます。してもシュウ酸が不安であれば「下茹でしてから10分ほど水にさらす」方法で、シュウ酸量を半分程度減らすことができます。これをやってしまうと「モロヘイヤに含まれる水溶性ビタミンの何割かが失われてしまう」「カルシウム量が34%ほど減ってしまう(注1)」といったデメリットがあります。このあたりはトレードオフの関係です。家では、とくに下茹ではせずに、生のままモロヘイヤを与えています。モロヘイヤの栄養成分モロヘイヤには下記のような栄養成分が含まれます。15μgリスト中のもの以外の成分も多く含みますが、とにかくカルシウム・ビタミン・ミネラルが野菜のなかでは断トツで豊富です。モロヘイヤの旬となる夏場には、ぜひ主食のひとつに加えたいものです。たしかにリクガメにとっては「栄養価が高すぎる(・・・・)」ということと「シュウ酸量とリン量がやや多い」といった欠点はあるのですが、毎日モロヘイヤばかりを与えるのでなければ気にすることもないでしょう。他の野菜や野草を組み合わせて、バランス良くいろんな種類の植物を食べさせてみることが一番です。質問箱(リクガメ飼育相談)のろろ(カメとタネ管理人)カメとタネ関連記事リクガメのエサカラスノエンドウ(リクガメのエサ考察)カラスノエンドウは春から夏にかけてよく見かける日本の野草です。4月~5月頃に他の草花を覆わんとばかりにすくすくと伸びてきて、野草のなかではかなり目立つので採取も簡単です。私たちがクローバーと呼んでいる植物のほとんどは、シロツメクサのことを指します。シロツメクサは、昔には荷物の緩衝材として用いられたり(ツメクサの由来)、あるいは白い花から蜜を取って食用にしたりしました。大根の葉は、リクガメのエサとしては最も優秀な市販野菜です。野菜のなかでもトップクラスのカルシウム量を誇り、他にカロテン、ビタミンCも豊富です。優れたリクガメのエサとなります。可食部100g...リクガメのエサレタス(リクガメのエサ考察)高級そうにみえて意外とコストパフォーマンスが優秀。今日ご紹介するリクガメエサは「レタス」です。レタスは品種改良が進み、種類がたくさんある野菜です。玉レタスにリーフレタス、ロメインレタスにサニーレタス、プリーレタスにサンチュ...リクガメのエサ小松菜(リクガメのエサ考察)小松菜(こまつな)といえば、チンゲンサイと並んでリクガメ餌としてはポピュラーで、手頃な価格で年中手に入るのがありがたい野菜です。小松菜はカルシウムが豊富な野菜で(スーパーで買える市販野菜のなかでは)大根葉、カブの葉、水菜の次にカルシ...リクガメのエサトマト(リクガメのエサ考察)トマトはリクガメの好んで食べる野菜として知られています。嗜好性は高く、トマトを見つけるとリクガメは一直線にかぶりつきます。リクガメの成長に必要なカルシウムはほとんど含まれておらず、糖分も多いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。スパム防止のため、コメントは承認後に表示されます。記事に関連しない内容のメッセージにつきましては「質問箱(リクガメ飼育相談)」の方にコメントをお願いします。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。カメとタネ.タイトルとURLをコピーしました。