妻の2人目妊娠を機にマイホームを購入。2016年9月から入居。今2人の息子の育児と鍼灸師の仕事と庭の草に追われる毎日です。づくり、子育て、健康雑学を書いていきます。時間潰しに、そして日々の生活に役立つものをと思っています。10:49今週も晩酌の週末がやってきました。̇)今週は全国的に台風に大雨と大変な1週間でしたね。私の地域も、火曜日は台風の影響で強風大雨。金曜日には避難勧告が出るほどの記録的大雨を記録しました。水はけ対策をして、ある程度の雨なら大丈夫だったんですが、さすがに今回は許容量を大幅にオーバーしてしまったみたいです。庭より家が少し高いところにあるので、家は水没はしなかったんですが、これは早急に庭の水はけ対策を強化しないといけないと思いました。我が家の庭だけならいいんですが、よそ様の庭に水が流れていってしまうとやばいですからね。今回の大雨は場所によっては土砂災害や河川の氾濫も起きているみたいなので、警戒区域にお住いの皆さんは引き続きお気を付けてください。台風8号が日本へ向かってきているみたいなので、これからまだまだ天気は荒れていきそうです。話は変わるんですが、この『我が家の晩酌シリーズ』がどうやら今回の晩酌で1周年を迎えるみたいです(๑•̀ᄆ•́ฅ✧いや~土曜日晩酌するし、記事ネタのためと嫁さんへの適度(過度)なプレッシャーのためにやり始めたシリーズでしたが、まさか1年やり続けるとは思っていませんでした。ドヤァ...!ワタシノオカゲダロ(嫁っ・д・)≡⊃)3゚)∵はい、すいません。毎週悩んで考えて晩酌料理を作ってくれているので本当にありがたいことです。そんな嫁さんに「今回1周年だよ」と伝えたところ、眉間にシワがより「うーんうーん」となにか悩み出していました。いい感じにプレッシャーを与えられて私満足しています(ΦωΦ)フフフ...いったいどんなアニバーサリーおつまみが出てくるのか楽しみですね。今まで作った中で美味しかったものをいろいろと作っていこうと考えていたそうなんですが、次男むっちりが風邪模様になってしまったので、作ろうにもべったりだったそうです。できる限りおつまみにもできそうな晩酌メニューを作ってくれたみたいです。ホウレン草のオムレツはお野菜を最近食べない子どもたちに作ったみたいで、卵とケチャップのおかげで、よく子ども達は食べてくれます。フランクフルトは子どもは好きですよね。いうか私も大好きです(∀`*ゞ)エヘヘおつまみのド定番ともいえる枝豆と軟骨唐揚げ。枝豆は近所の人が育てているのをおすそ分けしてもらったそうで、新鮮で味も濃厚。塩水にしっかりつけたおかげで、塩加減もばっちりとこいつはお酒が合います(b・ω・)b軟骨唐揚げのあのコリコリとした食感とカラッと揚がった香ばしさ、ジューシーさはやばいですね。私大好きなんですが、それ以上に長男の食いつきが物凄かったです。軟骨が盛ってあるお皿を片手に、スナック菓子を食べるようにコリコリと美味しそうに食べていました。芳醇ブランデー仕立て』CHOYAと言えば梅酒メーカーで1番有名どころなんじゃないでしょうか。お酒に苦手な人でも飲みやすいチョーヤ梅酒。うちの嫁さんも『さらりとした梅酒』とか好きなんですよ。そんなCHOYAからちょっと格式の高い梅酒が出ていたみたいです。芳醇ブランデー仕立て』です。焙煎樽熟成梅酒』がとても美味しかったので、今回はこちらを買ってみました。見た目もなんかお高く決まっていてかっこいいですね。芳醇ブランデー仕込みというところが、梅酒の味にどんな味の変化をもたらしてくれるのか楽しみです。グラスに注ぐとこんな感じです。梅酒らしい優しい香り。舌にねっとり甘さが絡むような味わいを感じます。ブランデーの香りは、かすかに感じるくらいで、それ以上に梅酒の甘さが濃い梅酒でした。アルコール度数は14%とまぁまぁ高め。甘さが強いのでこれは炭酸水や水と割って飲むのが美味しく飲めるかもしれません。焙煎樽熟成梅酒』のほうが好きですね。▶目次にもどる■特選おつまみ今回の私が独断と偏見で選ぶアニバーサリーおつまみは『肉巻きポテト』です。カエレバAmazon楽天市場これなんですが、我が家一同これの美味しさにハマっています。ポテトのポクポク感に周りにまかれているお肉の旨味と味付けが絶妙で、これがあればご飯が何杯でもイケちゃうぐらいです。今回は収穫したジャガイモを使って、この肉巻きポテトを再現してくれました。これは一見そんなに難しくない料理に見えるんですが、手間がかかってます。1回ジャガイモを油であげてポテトにし、それから肉巻きの肉部分であるミンチ肉を周りに巻いていきます。このミンチ肉も味付けをし、つなぎには長芋をすりおろして混ぜて作ったそうです。ポテトに肉を巻いた後はフライパンに油をひいて肉に火が通るくらいに焼いてようやく完成です。これ、冷凍食品の奴に負けず劣らず(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-...ヽ(゚∀゚)ノ...ゾォォォォォ!!!!でした。ポテトとミンチ肉ですからね。1つの料理でポテトとハンバーグという2つの味を堪能できます。これはお酒に合わないわけがない!肉部分の味付けを変えたり、ミンチ肉の種類を変えてみるとまた違った食感と味で美味しいかもしれないですね。これはいろいろと試してみる価値がありそうです。大変だったはずなのに、よくぞこれほどの一品を作ってくれたものです。▶目次にもどる■まとめ今回のお酒は甘さ濃厚で、甘党の私は美味しく飲めました。ブランデーの味が強めに効いていたらもっと美味しかったんじゃないかと思うところです。肉巻きポテトは揚げる→巻く→焼くをしていかないといけないので、手間がかかりますが美味いです(๑•̀ᄆ•́ฅ✧どんな味・食感になるのか気になる人は、まずは冷凍食品の肉巻きポテトを食べてみてください。これ、本当に美味しいんで、お弁当のおかずにもいいし、子どもがあまりご飯を食べてくれない時におかず要員としてもかなり使えます。ご賞味あれです(๑•̀ᄇ•́)و✧そして気が向いたら手間がかかりますが作ってみてください。今回はこの晩酌記事1周年という事で、嫁さんも気合が入っていたんですが、まさかのむっちり風邪のおかげで、思い通りにいかなかったと嘆いていました。料理もしっかり作ってくれ、おつまみとして手間のかかる肉巻きポテトまで作ってくれてたので、とてもありがたかったです。晩酌シリーズが続けていけるのも嫁さんのおかげです。1年頑張って作ってくれたので、お礼にお皿大好きな嫁さんに好きな皿を買ってやろうと思います。これからもいつまで続くかわかりませんが、嫁さんがもう無理!というまではこの晩酌シリーズを続けていきます。良ければ今後ともお付き合い願えればと思いますm(__)m最後まで読んでいただき、ありがとうございました。▶目次にもどる↓ポチっとしてもらえれば励みになります。12:17ほんとほんと。奥さんに感謝せんなんねー。いつもめっちゃ美味しそうな料理を作ってくれてて、ブログが華やぎますもんね。13:41@バカワインさん本当にそうですよね。アザ━━━━━━━━ス!嫁さん喜びます。́)ナン...ダト!?それ探してこよう。23:53伏兎さん、こんにちは。́ω`*n)いつも、愛情がたっぷりつまった美味しそうなお料理素敵だなぁと思って見てますよー♪そうそう!肉巻きポテトっておいしいよね。中学の時、よくお弁当に入っていたのを覚えてる。それを手作りしちゃうだなんて奥様すごすぎですよー!むっちりくんの風邪は大丈夫なのかな?温度の変化もあって体調を崩しやすい時期でもあるから、皆様体調にはお気を付けくださいませ。'`'`たまには労わないといけんですね。)✧お、肉巻きポテト知ってますか!あれ美味いですよね(;//́Д/̀/)'`ァ'`ァしかも頑張ればできたそうよwこれは子どもの食いつき良いからおすすめです。『お家が一番』を運営している伏兎(フクト)です。2016年に家を購入し、家のことや庭のこと、2人の息子の育児と嫁さんと一緒に二人三脚で頑張っています。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。楽天市場ギャラリー[お家が一番]は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。