(gooBLOG)一般的な家庭料理なら何でも作るけどねぇ、あえて得意というなら最初に覚えた「肉じゃが」だろうか。我が家風の肉じゃが、なのだけど。肉じゃがって家によって具や味付けが違うよね。人参は薄く小さくイチョウ切り、そしてジャガイモがゴロゴロ。みりんは使わないので煮物独特の照りは無し。教えてくれた母親の好み、だな。他の料理も特に懐かしい~と感じることがないな。いうか、そもそも「おふくろの味」は手抜き料理で(笑)あまり長時間煮込んだり寝かせたりってのはしない。30分以上かかるものって滅多に作らないし。Bloggerblur。