フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等で活躍後、台湾に料理留学。80種類以上の料理を習得し、台湾料理研究家としての活動を開始。執筆書籍数2冊ガイドへの情報提供ガイドからの挨拶プロフィール詳細2010年、初めての台湾旅行で、豊富な食材と多種多様の調理法に、私は魅せられました。飛行機で3時間ととても近いのに、そこには見たことのない食材や料理がずらりと並び、いくら見て回っても飽きる事がなかったのを、今でもしっかりと記憶しています。そんな現地の味を忠実に再現するレシピをお届けします。台湾を訪れたことがある日本人なら必ず食べた事のある魯肉飯や担仔麺、豆花、タピオカミルクティーなどのレシピはもちろん、台湾人が普段から食べている小吃や家庭料理も得意としています。台湾が恋しくなったらぜひ私のレシピをお試しください。さばみりん干しでアレンジ竜田揚げ!味付け無しで簡単魚料理レシピさばみりん干しをカラリと揚げた、手が込んでいそうで実はとても簡単なアレンジおつまみメニュー。ビールにもごはんにもよく合う男子が大好きな味です。ご家庭でもこちらのレシピを試してみてください。掲載日:2020年01月16日男心をつかむモテレシピきのう何食べた?「煮込みハンバーグきのこソース」のレシピ日本ハンバーグ協会とのコラボでお届けするアニ飯ハンバーグ。今回は、漫画『きのう何食べた?』4巻の煮込みハンバーグきのこソースのレシピです。玉ねぎを炒めず、たねに加えるシャキシャキ感が残るハンバーグを再現した料理です。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。