(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。里文出版えーと、サブタイトルがドイツ、ビールと料理の楽しみで、ドイツに修業に出た事のあるドイツ料理のシェフが書き下ろした、ドイツの本かなぁ?メインはビールでして、それに伴って料理も少しとゆー感じか?ところどころにその地方その地方の代表的なレストランのメニューなんかも載っていて、巻末には簡単なレシピも掲載されているのだが、正直な感想は大変意欲作なのにもったいないかなぁ...とにかく、モノがモノだけに写真が圧倒的に少ないのが一つ、それでもって更にその少ない写真もモノクロが多いとゆーのも寂しい限り、更に更に本書のデザインというかレイアウトがこれまたあっさりし過ぎ、今時教科書だってもう少し気がきいている気がする...で、肝心の写真がこれまた古い...発色もかなり低いんだけど、構図がもー60年代かとゆーノリ...本文は初心者向けに平易に書かれているのに、非常に無骨な造りとゆーか、まさにフランス料理の対極にあるドイツ料理のよーと言ったら怒られるのだろーか?せめて、各醸造所とか、ビールとか写して、プロのカメラマンを配備するべきだったと思う...ついでにフードコーディネーターもいたら完璧だったかも...振り出しに戻って、本書はドイツの地方地方のビールが結構細かく出ているので、その手のビール情報について知りたい方には朗報だと思う。前述のよーに写真が少ないので著者の説明文のみだが、瓶の形とか、ラベルとか、ジョッキの特性とかは不明に近いよな?街のバルというか、ビアホールの風景も今一分かり辛いかも?でも、まぁドイツにはこんなにビールがあったのねぇと感心する位種類はあるみたい、ただし、ビールってドイツ的には南の飲み物なので北に向かうにつれて少なくなる傾向のよー...(北の方はコーンというライ麦で作られた蒸留酒を飲んでいるそな...)アリス的にビール...二人が一番飲んでいる飲み物の筆頭は、アルコールならビールのよーな気がするんだけど、どだろ?そしてやはりビールはドイツでドイツビールなんだろか?うーん...そー言えば、201号室の時に居酒屋でソーセージも食べていなかっただろーか?ソーセージがビールのあてに最適だぁーと現地の方も言ってらっさるみたいですが、白ソーセージは午前10までの食べ物なんだとか?ホントなんだろか?他にはソーセージというとフランクフルトなイメージが勝手にしてしまうトーシロなんですけど、「フランクフルトの料理はウィーン、ハンブルグの料理と並んでフランス料理の上品さをしのいでいる」(@カールユリウス・ウェーバー)なんだとか...ちなみにフランクフルトの焼きソーセージはゲーテと同じくらい有名であるとジャーナリストが書いたとか...ソーセージ一つでこれまたドイツ全土で燃え上がりそーな(笑)本書的にへぇーとおろろいたのは、ドレスデンに世界で一番美しいミルク屋さんがあるとゆーお話。世界の地酒?(2018.06.29)新しい名酒の発見は、新しい天体の発見にも匹敵する?(2018.03.01)飲む人の身体には健康が、魂には平和が宿りますように?(2018.04.06)毎日一杯?(2018.02.26)米と麹と水っ(2017.03.06)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。