魚には年間を通して、【旬】と呼ばれる最もおししい時期があります。このページでは一年中で一番旨い【旬のおさかな】をご紹介します。鯛屋が自信をもっておすすめする商品です。淡路、明石近海の鱧(はも)は脂がのっており、なめらかな舌触りは日本一と言われております。鯛屋では、活〆のはもを丁寧に骨切りをし、香ばしく焼き上げた《はも照焼》を製造、販売しております。瀬戸内の夏の味覚を是非ともご賞味ください。※商品生産の都合上、発送日の5日前までにご注文下さい。炭焼あなご淡路、瀬戸内近海で水揚げされた活あなごを鯛屋で開きから焼き上げまで一貫しておかないます。焼き上げたあなごの香ばしさをお楽しみください。お寿司、酢のもの、鍋もの、食べかたいろいろ。軽く炙ると、一層おいしさが引き立ちます。炭焼あなご1箱/(約6尾)3,800円(税別)※表示価格は税別です。別途消費税が加算されます。当店にて捌きたてを焼き上げています。うなぎ蒲焼(国産養殖物)2尾入り7,000円(税別)※表示価格は税別です。別途消費税が加算されます。淡路、瀬戸内で獲れた、脂がのった鱧を、熟練の職人が丁寧に骨切りしております。香ばしく、瀬戸内の夏の代表的な味覚です。約3人前(約500グラム入り)3,500円(税別)※表示価格は税別です。別途消費税が加算されます。夏が旬のアナゴを、甘辛の特製だれで焼き上げております。そのままでも、丼などにも最適です。約3人前(約500グラム入り)3,500円(税別)※表示価格は税別です。別途消費税が加算されます。口の中にいれると、とろけるようなやわらかさ。あなごの甘み、旨みを実感できる逸品です。鯛屋が自身をもっておすすめする品です。※注文生産につき、5日前までにご注文下さい。在庫切れ蒸しあなご1箱/約400g(5~10尾)3,500円(税別)※表示価格は税別です。別途消費税が加算されます。淡路島近海で水揚げされた活あなごの中から、小ぶりの物を選りすぐり、じっくりと煮込みました。独自の煮汁をたっぷりと吸い込んだ身はやわらかく、どなた様にも喜ばれております。そのまま召し上がっていただいてもよし、又、寿司ねた、丼にも最適です。※注文生産につき、5日前までにご注文下さい。在庫切れ煮込みあなご約350g(5~10尾)2,500円(税別)※表示価格は税別です。別途消費税が加算されます。