岐阜市内(岐阜駅より車で13分)で、いつもの家庭料理を美味しく美しくするコツをお教えする教室を開いています。11:48鍵コメのAさん。今日はキッズクッキング。昨日もレッスンでした。食文化の違い今日は、中国出身の方が料理レッスンに来てくださいました。日本料理を習いたいとメールを頂き、特別レッスンを開く事になりました。日本語はどれくらい理解されるのかな?とかちょっと心配だったのですが蓋を開けてみると、ご夫婦で大学で長年にわたり研究をされている優秀な方でした^^料理の事も、日本独自の食材や料理用語もあるので現物を見せたり、用語を砕きながら、一生懸命説明しました。私も、中国料理の事を色々と教えていただきました。素朴な疑問を聞きました(すごく低レベルな質問かも??)食文化の違いって面白い!もっともっと、お話を聞きたいなぁと思います。私にとっても、有意義な時間でした。メッセージを入力してください。