そんな俺だが、どん兵衛を食べていると優しい気持ちになれる。どん兵衛にはそばとうどん。大きく分けて二種類あって、恐らく大抵の人間は「どちらでもいい」とか「別に、拘りはない」みたいな意見を言うだろう。これ......余談だけどアサウラさんって人が書いているベン・トーというラノベがあって、そこでも結構語られている。俺がベントーを好きな理由の一つでもある。実際はそれぞれに良さがあり、日清食品の技術が感じられる。少なくとも俺はそう感じている。麺の食感やテイストが美味いのは間違いないから、何も言わない。企業の純粋な努力の結晶だと思う。お揚げの甘さをジャマしないよう、シンプルに魚介(鰹か)の濃いめのつゆで仕上げた、うどん。カップ麺界のアイアンメイデンもしくはジューダスプリースト。ストレートな中に光る至高の味が、そこにはある。お揚げの厚さも丁度良い。うどんに関して、多くを語る必要は無い。日清食品がシェア一位だという事を、試食する事で分からせるからだ。逆にシンプル路線ではなく、かき揚げが入っている事と、そばの風味を考慮して(恐らく若干)うどんよりも味をマイルドに仕上げているそば。そのかき揚げは後乗せでサクサク......いや、かなり硬めに仕上げられている。浸してからも暫く食感が楽しめるように、だ。かき揚げ自体、上層に桜えびを固めつつ、中に空洞を作る事で軽量化し、立体的に作られている。完全に漬かってふやけるまで、時間がかかるという事だ。その分、長く食感を楽しめる。このギミックに気付いたのは俺だけなんじゃないか?そして、つゆを吸収して完全にふやけたその時でさえ、ふわりと口の中に広がって美味い。どれ程の研鑽を積んできたというのか。メロディカルさと確かな技術が光る、カップ麺界のハロウィン、いやストラトヴァリウスかもしれない。公式で生卵をトッピングするのも良いと記載されているのだが、そんな事しなくてもこの時点でピカイチだ。