NV1,680円(税込1,848円)金賞生産者のイタリア定番スプマンテ。イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」や「レチョート」を造るコクのあるブドウ品種「ガルガネガ」から生まれた、辛口で爽快な泡が魅力。花の蜜を思わせる香りと酸味のバランスが取れた味わいは、お寿司や豆腐料理など和食とよく合います。鶏肉料理にもおすすめ。NV1,470円(税込1,617円)柑橘類やシトラスの香り、フローラルな香りが調和。ミネラル感と丸みがある味わいで、フレッシュな果実味に穏やかな酸味を感じる、イタリアらしい陽気で気軽に楽しめるワイン。魚介のカルパッチョやマリネ、山菜の天ぷらや旬のお浸しなどお野菜類と好相性。白身魚のお寿司やお刺身などもよく合います。2017年1,710円(税込1,881円)爽やかで果実の濃縮感を感じる香りと、ややコクのある果実味。心地よい苦みとミネラル感のあるキリっと引き締まった辛口で、飲み応えを感じる味わい。魚介類を使った料理や、リゾット、パスタと合わせるのがおすすめ。山菜の天ぷらや白身魚のお寿司、ビネガーのきいたカルパッチョなどもよく合います。NV1,900円(税込2,090円)黄桃のコンポート、マスカット、トロピカルフルーツなど芳醇でエキゾチックな香り。フルーティーなのに後味はさっぱりとしていて、スムースな飲み心地と喉ごしの良さが気持ちいいスパークリング。鶏肉を使ったスパイシーなアジア料理ともよく合います。2016年1,820円(税込2,002円)パーカー氏評価100点満点を2回獲得の醸造家キオッチョリ。マンゴーやエキゾチックフルーツを思わせる豊かな香りと、フレッシュで瑞々しく爽やかな酸味のバランスが取れた、躍動感のあるワイン。魚介料理と合わせるのがおすすめ。野菜料理や和食ともよく合います。©my-wineroute。