king~日本食でも定番のおかず生姜焼き。今回はタイバージョンの生姜焼きのご紹介。タイでも大人気のおかず鶏の生姜焼き。gaiは鶏、patは炒める、kingは生姜を意味しています。鶏胸肉はそぎ切りにし、ボウルに入れシーウカオ(又は薄口醤油)を小匙2入れて揉み込んでおく。✦のタレの材料を全て混ぜ合わせておく。お好みの野菜類は細切りや食べやすい大きさにカット。ショウガは千切り、ニンニク、唐辛子はみじん切りに。油をひいたフライパンでニンニク、唐辛子を香りが立つまで中火で炒める。鶏肉を入れ火が8割程通るまで強めの中火で炒める。火が通りにくい野菜がある場合は途中で入れておきましょう。生姜、残りの野菜を入れ、2のタレを回しかけ、強火で野菜に火が通るまで炒めて完成。生姜が効いてお箸がすすむタイの生姜焼き。タレを混ぜ合わせておいて炒めるだけ。タイ食べタイblog料理人よーさん2004年~2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。タイ食材も家庭菜園で育てています。いままで食べてきた様々な本格タイ料理のレシピにタイ食材やグルメ情報を発信していこうと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。食べタイblog.ホームシェアメニューTOPへ。