提供の最終日に滑り込んでみました。感想としては【たかが10食】の為に苦労を惜しまず、真面目な作り込みをしているな!と云う大喜らしさには満足したものの、ブラインドテストでどこの店か当てるクイズなら誰も正解者が居ないような普通に美味しいチャンポン(笑)違いは麺が本場のそれとはかけ離れていた事。自家製なんでしょう・・・ここで気になるのは、中華麺とチャンポン麺は根本的に互換性に乏しい義(疑)兄弟麺なのに自家製で良かったのかなと。中華麺は小麦粉・塩・灌水に玉子の有無。於いて【別物】である。モチモチではなくポクポクさせて煮込む辺りにもラーメンとの差異が見られるが、「大喜」ファンでなければ決して美味いチャンポンとは評価されないのでは?リンガーハットが(値上げしても)安く、早い(順番を後回しにされてかなり待たされた)のに意外と美味いのだから勝負したら負けるでしょうね。蛇足だが、唐灰汁の食事は長崎県に限られており皿うどんは細麺を揚げた【うどんではなく細揚げチャンポン麺】と理解して良い。当ブログの対象として構わないと判断します。「満足度7」カテゴリの最新記事コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2239)開く閉じる。