「食」に携わるなら、ぜひ知っておきたい「食中毒」と「食品検査」の基礎知識。「今更誰にも聞けない」そんな衛生管理者の疑問を解決するためのブログです。検査の問い合わせや検査料金の見積書提示要望が増えています。【続きを閉じる】と言うのも、文部科学省より今年度から食品検査に関する改正報告があったのです。加えて「理化学検査」を取り入れる必要になったのです。ここで問題が・・・検査項目の指定がないのです。推奨項目をお答えしても、「コレを検査しなさい!」とは言えません。食材によって「規格基準」と言うものが設定されていますので、そこの問い合わせに関してはお答えできます。未熟な私ですが、どんな質問にもパッとお答えできる「スーパーマン」になれるよう、日々勉強です。(10/21)FC2カウンタースポンサースポンサーというか、私が勤めている検査会社です。ことなら何でも任せなさい!」を目指すために日々精進を心がけています。FC2ブログのテンプレート。