しずおかLED菜園シソのジェノベーゼ風を作ってみた!現在、しずおかLED菜園ではシソの栽培を試験的に行っています。定植をしてから1ヶ月程経過し、収穫をしてみました。60枚程収穫できたので、贅沢にジェノベーゼ風にしてみまた。シソ50枚と松の実20gを細かくみじん切りにします...フードプロセッサーがあれば簡単なのに...そこへ、オリーブオイル80cc、粉チーズ10g、ニンニクみじん切り1片分、塩コショウを入れて混ぜて、ソースの出来上がりです。茹でたパスタに、ソースを混ぜて、千切りにしたシソをのせて出来上がりです。見た目はエディブルフラワーのおかげもあって、まずまずです。気になる味は...うん、美味しい。シソとニンニク、オリーブオイルの香りがとても相性が良いです。シンプルでとても美味しい...でも、意外とシソの香りが弱い気がしました。ニンニクの香りが強すぎたのかもしれません。シソ自体の香りが弱いのか...。シソは肥料が少なくなると香りが弱くなるそうなので、栽培の問題もあるのかもしれません。香の強いシソができたら、もう一度このパスタを作ってみようと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。technology.。