一度スタンプしてください。大1グランマルニエ(リキュール)大1お料理する上で知っていただきたいこと1時間以上300円前後お庭で採れるブラックベリーで大量ジャム作りです。ジャムの材料は大量で書かれていますが果物のグラム数の半分の砂糖量で、とんな果物も美味しいジャムが作れますなまらBuono!作り方1ブラックベリーはよく洗いよく水気を切ります。そのあとキッチンペーパーなどに並べて水分を吸い取ります。2お鍋にブラックベリーと砂糖を入れて2、3時間放置して果物の水分を出します。3中火にかけてぷくぷくしてきたら丁寧にアクを取り除いていきます4ある程度アクがとれた状態になったら火を止めます5ザルにブラックベリーを入れてこして行きます。果肉も潰すようにしてアミの底についた果肉も綺麗に果汁と一緒に使います。ザルに残った種は捨てて下さい6こちらが全てこした状態のものです7こしたブラックベリーを元の鍋に移して中火をつけます。おたまで混ぜながら加熱して行くとまた更にアクが出ますので綺麗にすくい取って下さい。8アクが全て取れたら弱火にし、おたまでゆっくり混ぜながら15分煮詰めていきますレモン汁とグランマルニエを入れて更に五分煮詰めたら出来上がりです9熱いうちに瓶に入れて火傷をしないように蓋を閉めて逆さにして脱気したら出来上がり。10(一年ぐらい保存したい方は瓶に詰めてから更に湯煎にかけて完全真空状態にする事をお勧めします。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。