らぁ麺なお人@渡辺通(福岡市中央区)のどぐろラーメン麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)麺を中心に食べ歩き。さぬきうどん、そば等々。人@渡辺通(福岡市中央区)さんを再訪。ソフトオープンは18日(土)までで、最終調整の休みに入り、グランドオープンは2020年1月22日(水)予定との公式インスタ告知あり。結果三種からラーメンを選べる嬉しい状態。行列に並び直して「のどぐろラーメン」を楽しんだ。個人的には頻繁に利用していた通り沿い。テナントは南天神Yビル一階の向かって左奥側。店頭に積まれた麺箱の上に醤油ラーメンが杯数限定であること、のどぐろ(900円)のラーメンが提供されることが告知されていた。入口に設置された食券機で「醤油らぁめん+トリュフ卵かけご飯」を購入。行列最後尾に並び直して「のどぐろラーメン」を楽しむことに。「のどぐろラーメン」が配膳。表面にアブラとのどぐろ煮干しの破片がゆらりと妖しく漂う表情。低温調理された断面のレア豚チャーシューが添えられ、ネギの緑や紫タマネギ、そして太メンマがアクセントに付いた。のどぐろ煮干し出汁等に醤油ダレが利いた豊かな味わい。風味があり、旨みが膨らんだ。本日の麺は、「醤油」の平打ち中細麺とは異なる班が浮いた全粒粉のもち・にちりとした食感の中細麺が泳いだ。今後の御活躍を大変期待しております。MOUNTAIN(take4さん)satoyanのうちごはん(satoyanさん)まめまめしく行こう!(てん子さん)外・飯(Soto・Meshi)Blog(ふなさん)福氏のオモシロ日記(福氏さん)コイタのページかめ。福岡(miyoshinoさん)☆.。・*++style☆cafe++*・。麺(三味線野郎さん)せーじの『とりあえず喰っとけ!』(せーじさん)もっともっと幸せに...(maeko39さん)ぶっち隊長のカメ様は見ています東流(ヒガッシーさん)ちょっと、腹ごしらえ。(たべわんさん)REAL_GOLD−EXPERIMENCE(リアルさん)めんくい放浪記(めんくいさん)らーめん&色々な事。北九州・山口ラーメン休憩室(ケパサさん)ブースカの本日の麺です。(せいさん)畳のココロ。えぬ(N)大分のラーメンっち?大分グルメ見聞録(katさん)食べ歩き日記☆☆cocoaの食で生活を豊かにする☆(cocoaさん)ごん太のマジカルラーメンツアーin大分(ごん太さん)これも美味しいあれも楽しい。関東あまおじさんのラーメン紀行♪ブログ版(あまさん)たけひこのラーメン全国食べ歩き(たけひこさん)somenmanのラーメンブログ。