無添加モチプレゼント農場日誌お問い合わせこしひかりの郷「新潟妙高産直のコシヒカリ」をどうぞ。昔ながらの手作り栽培で育てたこだわりのお米を、自信を持ってお届けします。安心・安全なお米を皆様の食卓へお届け致します。新潟の郷土料理には欠かせないフキ味噌を紹介します。方ふき味噌と言うだけあり、ふきのとうを使います。ふきのとうをみじん切りします。フライパンに油を引きフキノトウを炒めます。若干色が付いたところで砂糖、味噌を入れ再び炒めます。(味噌の量は味見をしながら)最後に卵を入れて完成。出来上がり!非常に簡単です。お酒のおつまみに、御飯にのせても美味しいです。サイトポリシーサイトマップTOPへ戻る。