朝礼で毎日言ってたな〜。屋外の事務所で(笑)当時入社したスタッフと会いことがないがどんな気持ちでいたのかが尋ねてみたい。作って欲しかっただろうな〜(笑)最後まで読んでくれたあなたに解説の添付(笑)タオグループのめざすものの解説。常に変革にチャレンジし、自由で創造性豊かなリーディング・カンパニーをめざす。いつも、「これでいいのか?」ということに取り組み、やるべきことはやり、無限の可能性に努める最新ではない会社を目指します。最新じゃないのは、時代遅れということではありません。私たちタオが目指しているのは、時代を作る側を目指すということです。2、全社員の心の安定と生活向上を追求し、豊かなくらしの実現をめざす。タオスタッフは、「仕事が面白い」という内面の安定を目指します。楽しいだけでは継続しません。実力に応じた所得を得れる会社も同時に目指していきます。3、地域社会の発展向上に貢献できる、責任ある企業をめざす。世の中の会社は利益を追求するのが務めですが、社会貢献も同時に行う責任ある企業を目指していきます。接客8大用語は、日頃から癖をつけておかなければいけません。「あっすみません」というシーンをよく見かけます。「申し訳ありません」と自然に出なくてはいけませんね。後は、思いつくだけではなく、実践!お客様に「ありがとう」と言われるくらい頑張ります。エスプレッソはイタリアのシンボル的存在、無くてはならない存在。本来のイタリアエスプレッソとカフェ文化を発信し、豊かな生活を楽しむ空間、機会を提案する記念すべき日です。Espressoと表記したのが始まり。エスプレッソ発祥の地。本来のイタリアエスプレッソとカフェ文化を発信し、より多くの人に広くイタリアエスプレッソを楽しんでもらう記念日です。エスプレッソを親しんでもらう。トラックバック(0)人生3度チャンスがある?春になるといつも思うことがある。卒業式、送別会などが終わるとすぐに入学式や新学期、人事異動など春は中々忙しい。冬眠する動物たちが目覚める先に野草達が育つのも、中々起きれない動物達を苦い野草を食べて優しく起こそうということからなのだと思う。新学期は頑張らなくては!と意気込むことより少しずつ、ゆっくりと目を覚ませ。起きればいいんですよね。春は、そんな季節だと思います。目を見開く努力の結晶。口癖がトークに散らばされるのは仕方ないがトークの返しにも、ある意味での癖がある。先日も、とあるお客様にマシンガントークで夢とか、未来とかの話で盛り上がっていた。するとお客様が何気に言われた言葉が気になった。確かによく耳にする言葉ではあるのだけれども本当に、人生に3度チャンスが来るのだろうか?以前、他のお客様に向かって似たようなことを話した。「人生3度チャンスがある」というけど違うと思う。真っ向に否定している。一つの部屋(迷路)が人生だと例えてみました。壁の1片が生まれた場所です。その逆側が寿命だとします。生まれたことから、目を瞑った状態で歩き始めます。?目を瞑ったまま歩くのって怖くないですか?私は、怖いです。壁があるかもしれません。落とし穴や、行く目的地すらないモノかもしれません。途中で、何かの出来事が起こります。それは、自分の人生において衝撃的な出来事に違いありません。そこでは個人によって様々な出来事が遭遇するかもしれませんが、その出来事を何も感じなく過ごしてしまっていたらどうでしょう?それはトンデモなく恐ろしいことかもしれません。私は、目を見開いてごらん?と伝えます。目を見開く事により、部屋には、これから乗り越えるだろう障害物も壁も見ることができます。誤ってブツかることは少なくなるでしょう。実は、解釈次第でチャンスなど部屋いっぱいに転がっていて、選択次第では無限の可能性すらあるのです。目を瞑ったままだったらひょっとして肩や体の一部に偶然チャンスが3回ぐらいは当たるかもしれない。私は、先人たちは「そう」伝えたかったんじゃないだろうかと解釈する。人生に3度ぐらいはチャンスがある!と捉えるか、3度しか来ないなら、自らチャンスを掴みにいきたいと願う心、そう、目を見開いて部屋中のチャンスを自分のモノにできればいいですよね。私自身は既にチャンスを3回以上使い果たしている。本当に3回しかチャンスが訪れなければお先真っ暗なはず。常に勉強する姿勢を忘れず、日々美味しいモノに貪欲でありたいと思います。慌てる必要はないのだけれど少しずつ20周年の事も視野に入れておこう。このブログが目を見開く切っ掛けになってくれれば幸いです。トラックバック(0)商いの心/新店舗STAR⭐︎DUSTオープン。XP(笑)日頃はMACしか使用していないが全くないのも面倒である。整理をしようと開業当初のスタッフへの研修素材を見つけ出す。う〜渋いこと考えて仕事していたな〜(笑)でも、何ら変わらず、その心を大切に出来ているタオだから皆様に愛され続けているに違いない。今日は、その一部をチョットだけご紹介。振り返って心にきめたことをやり終えていることが何よりも尊いことだ。事の大小ではなく努力の大小が大事なのです。人の役に立ちその日の生活を終えれば今日一日の成功者でしょう。幸福はあなたの心の中にあるそれは生きがいの発見です。商人の生きがいとは人の喜びを自分の喜びとする心です。商売をしていればつらいこともあります。苦しいこともあります。「一番大切なこと」いつも考えること感じることを失わずどんなときでも虹をみて胸が躍る自分でありたい。商売はロマン商売で一番大切なことは物でもお金でもないそれは商売をする人の心です。そのことに気づきました。変わらぬものどんな時であろうと恋は原理原則を知ることハートに適応させること変化していることがいい好きな知りたいことを勉強しあとは一直線。初めまして!STAR⭐︎DUSTと申します。沈黙を守って、数日が経ちました。今日は、待ちに待った新店舗のご紹介を致します。Cafe&Bar読んで字のごとく、「星屑」をコンセプトに女性に気に入って頂けるような可愛らしいお店に仕上がっております。4/15(土)〜プレオープンということです。本格的に5月に正式にOPENさせようと思っております。熊本中央市役所の真裏、手取本町の熊本市内ど真ん中。タオの美味しいコーヒーが飲めるお店ができました。使用する豆は「琥珀の女王」是非、遊びに来てください。最新情報は、当店のホームページを随時、更新してまいります。こまめにチェックお願い致します。トラックバック(0)新人紹介/苦手が高じてPoke作曲しました。為せば、どうにか成る?趣味というものは、通常好きな事をするはずだ。好きというより、得意な事なら尚更いいだろう。私は、休日を取らないので仕事の合間にできる調べ物や研究が殆どである。中学時代から一眼レスカメラで写真を撮るのが好きだった。写真部を作って、常連さん達と遠征に行った事もあった。高校の時には学校に内緒でバイク免許を取得し現在では47台目のバイクも楽しみながら活用している。2010年には370枚ものクレジットカードを研究し、大学受験ぐらい勉強した。2011にはANAマイルについて研究し最上級のダイヤモンド会員にもなれた。世界中をマイルだけで飛び回った。そんな僕が、ふと趣味について立ち止まり考える事があった。それは40歳を間近に控えている誕生日直前の出来事。自分が苦手な事は何だろう?音楽だとは分かっていた。苦手を好きになりたい。音楽は、苦手ではあるけど聴くのは好きではある。好きな音楽を演奏するプレーヤーになれたらと思いギターを購入し、バカみたいに1ヶ月練習する。上手くならない上手くならない。上手い人ってバカみたいに練習しまくって20年とかやっているわけだから、1ヶ月で上手くなるわけない。常に音楽は反復練習をした方が上手くなる。自分を震えたたせて、上達を促す。!バンドを組めば、上手くならざるおえないだろう。そこで、ネットのバンドメンバー募集の掲示板に投稿してみた。調べているうちに掲示板の素性が分かってくる。メンバーが1人欠けた事により解散を迫られた人たちが自分の所属を探しているのだ!そこで、私は閃めくのである。それを私がサポート出来ないだろうか?皆は、掲示板を全体的に捉えていないのでメンバーを束ねれば、幾つかバンドが成り立つ。私は日夜希望者と面談を重ね。いつの頃か希望者が30人を超えていた。そこで作ったメンバーとコピー曲のカバーを合わせてみることにした。今まで経験を積んだベテランたちを集めて演奏技術では劣っている自分の居場所が見つからない。このまま、メンバー達は、私と一緒にバンドを組んでいるメリットが全然なかった。結成していきなりの解散の危機だ!私は考えた。このメンバーと一緒に音楽がやりたいと本気で考えた。このメンバーに捨てられないようにしたいと。そこで思いついたのが作曲。オリジナルの曲を提供する側に立ちたいと考えた。皆が気にいるような曲をかけるようになりたいと心の底から思った。得意の研究が苦手な音楽の研究スタート。音大生が持ち歩く「楽典」を勉強しまくった。音楽という学問の教科書みたいなものだ!作曲法の本も何冊も勉強に勉強しまくった。自分の実力を試すべく作曲を始めた。最初は上手くいっているか分からなかったのでお客様にも数名いる作曲家、音楽のプロ達に聴かせまくった。そこでもらった感想は皆、似たようなものでした。曲がいいか、悪いかはここでは言わない。短期間でここまで作れるようになったのは凄い!嬉しかった。調子こいて作りまくった。2015年2/5〜2017年7/11までに379曲。〜に店のBGMになったことはあってもバンド活動はしていない。(涙)結局、苦手なプレーヤーになるのはしなかった。人の世話が好きなようだ!確信してしまった。昨年夏ごろから、いい仕事が順調に入り込んでいる。仕事が楽しくて仕方ない。作曲は最近していない。趣味が嫌いになったわけじゃない。今は仕事をしろって言われてる気がする。いつの日か、苦手を克服する事を目指していた。本当は、音(音楽)を楽しむモノに違いない。どれだけ、楽しめるかに掛かっている気がする。本来の音楽の意味を知っている人かもしれない。Poke仲間さん初めまして。最近、仲良しになった人がいる。人との出会いなんて、どこでどう転ぶか分からない。Facebookで『poke』ってあるでしょ?本来の「Poke」は「(指などで)突っつく」といった意味を有する言葉です(読み方はポケではなくポーク)。親しみを込めた挨拶を送る機能の名称になっています。学校の教室で前席の友達の肩を「つんつん」と深い意味もなく突っつく様子をイメージしてもらえれば分かりやすいかもしれません。そんなPoke仲間さんと友達になりました。実に今日まで180回以上やりとりしております。作曲した曲に詞をつけてくれる人を探していた時に関西でシンガーソングライターをしている人のページにコメントした時に偶然、友達申請をしてくれていたみたいです。どこで、どうなるか分からないものだ!現在は大阪を拠点としてレゲエのDJをし、オリジナルのCDなども発表され、多方面で活躍されています。彼のページ覗いてあげてください。https://www.facebook.com/profile.php?id=100009933402016初めまして〜!新人紹介です。ドンゴロスを持って登場してくれたのは新しい仲間に加わった「島田恵梨奈」さんです。明るく楽しい恵梨奈さんは「キラキラ」してますね〜今からが楽しみです。応援、宜しくお願い致します。トラックバック(0)ナンパを止めた理由。もてない男が必死で生きる哲学。人間平等だというが実際は違うと思う。別に悲観的に物事を捉えている訳ではなくただ、そう思うだけだ。ジャニーズの亀梨君や岡田君のような美男子だったら、どんな人生だったのだろう?と想像することは、全くもって意味をなさない。今の自分で精一杯の対策をとった方が、ベストであり、ベターであるということ。先輩に誘われてナンパを始めた時期がありました。10代の後半ともあれば、異性との出会いを無限大に拡大したくなるのが若さが故の楽しみの一つでもあった。言っても熊本人なら何度も通っているはずの下通り商店街の今でいうCOCOSA前(元ダイエー)。歩いている人の数は数え切れないほどである。何往復か歩いていると不思議な光景と出くわす。あの人、さっきも歩いていた。誘いたい側と誘われたい側が存在することが、いつの頃かわかるようになっていた。始めの頃は自分に自信もなく食事を一緒に同行してくれたりカラオケに行ってくれる「気軽な女性」を見極め、声をかける訳だけど。次第に人は欲が出てきます。引っかかりそうな女性に声をかけるのではなく自分好みの女性に声をかけたいと思います。確かに美しい女性はいいと思うのだけれども容姿だけが美しいだけでは理想とする女性とは言えない。そこで、矛盾が生じます。私が理想とする女性像は当時の私のようなチャラチャラ毎週ナンパばかりしている男性に、のこのこ着いて行かない一緒に夢を追いかけてくれる一緒にいて息の合う女性。ナンパは上達してもな〜んもいいことないからある日突然止めました。(笑)喫茶店のマスターには様々な恋愛での相談事も多いですが、この話は実は誰にも当て嵌るのかもしれませんね。いい出会いを求めてもいい異性は自分の事を好きになるかわかりません。出会いの場に何度と足を運ぶだけだと意味がないに等しいです。それより、近道がありますね。それは、自分がいい男(女)になればいいのです。自分が異性からいいと思わなければいい出会いがあっても無効だ!ということ。私自身は結婚して家族がいる身なので恋愛自体には関心がないが己を磨くことは、忘れたくない生きる上での最低限の相手へのマナーだと感じている。あなたのことを大切にしているから自分磨きを一層深めていきたい。今月限定★テイクアウトセット!生ハムとモッツレラのパヌッツオおすすめコーヒーのSETなんと!¥730→¥500昨年まで、ご好評頂いておりました大ヒット企画がついに復活。平日のみですが、今回は時間制限なしで閉店までやっちゃいます。大人気「チーズケーキフェア」まず、品切れしておりましたチーズケーキもやっと製造が追いついてまいりました。「ここのケーキは手作り?」と尋ねられます。「美味しい」って言ってたんですね。トラックバック(0)ホオジロの餌、カナリアの餌、オカメインコの餌。笑いを作るのは、悲しみの隣り合わせ。先日、妻の父方の祖母が亡くなられました。ここ3年で両方の祖父、祖母を亡くした祐也(妻の弟)と思い出話をしていました。祖母は、本当に祐也の身の回りの世話やご飯が好きな性格は、美味しいご飯を作ってくれていたからに違いない。今、食事を作る仕事をしているのも美味しいものが大好きだから。食べるのを止めないのも祖母がいたからに違いない。うちの子どもは、親父の葬儀を含むと、ここ3年で5回も葬儀に列席している。変な話、慣れてしまっているのが可哀想だけどこれも、出会いあれば別れありということだ!私は、物心ついた時には4人中3人は既におらず最後に接してくれていた父方の祖父だけだった。半年に1度ぐらいのペースで実家に遊びに来るおじいちゃん。実家への居心地が悪いのか?私を隣にある喫茶店によく連れて行ってくれた。稔生〜たまごうどんを食べに行くか?私は、祖父と月見うどんを食べに行くことが本当に嬉しかった。どんな顔して私を見ていてくれていたことは、殆ど覚えていないがインベーダーゲーム機の上の丼ぶりの色と向かいに座っている暖かな存在だけうっすらと覚えている。そんな祖父も小学3年生の時に亡くなられた。実は子どもの時に初めて知る葬儀の知識はドリフのコントからだったと思う。そのせいか?霊柩車から流れるチャイコフスキーの音楽を聞いた時、悲しいのに笑っちゃった事を思い出す。どいうい事か?うどんが嫌いなわけじゃないのに外食や自宅では、絶対にうどんを食べずにいたのは祖父との思い出を大事にしているからかもしれない。本当は沢山量を食べたいからです。何やら話していた事を思い出す、今考えると祖父が日本酒や、きな粉に異常なまでの量の砂糖を加えて飲み始めた事を言っていたと思う。痴呆症が始まった話だという事は今となれば、わかるのだけど何だか、大人となり祖父の存在を思い出すと胸が苦しくなる。言っても試して飲んでみたこともある。(笑)苦しい話にも楽しい話に変わる瞬間はある。うちの親父は生前、ホオジロを飼うことが好きだった。私も幼稚園と小学入学の境目にカナリアを飼ったことがある。学校に行く以外は、ず〜と見ていた。3日後目の前でカナリアがサドルから落ちた。餌をあげていなかったからだ。親曰く、私があげていたと思っていたらしいが動物に餌をあげないといけないことを聞かされていなく可哀想で仕方なかった。ある日、兄が空腹のためにきな粉をまぶしてご飯を食べていたらしい。美味しくなかったらしい。父は間違えて、ホオジロの餌を食品を保存する場所へ保管していたに違いない。兄はホオジロの餌に砂糖を加えて食べていたらしい。(笑)多分、兄は痴呆症である。それから兄はきな粉餅を食べなくなったことは、ここでは言うまい。最近、お店のテラスでインコを飼いたいという意見が出てきた。私が世話をすることになるかもしれないという恐怖もありつつ、実は私も癒されたいのかもしれない。飼うなら会ってから名前はつけてあげたいのだけど今の段階では「ピーベリー」君かちゃんだ!珈琲の丸豆の事で、可愛い存在になってくれるに違いない。聞くところによるとパ行とカ行を覚えるらしい。「バ〜カ」ってお客さんに言わないようにしないとな!まぁオカメインコは喋るインコではなく、オスが歌い、メスは全く鳴かないことが分かった。お客様にうるさい!と言われない方を取るのか?癒されるレベルで鳴いてくれると思い切るかで検討は続いているけど、自宅で飼うようになるんだったらそもそも、インコを飼うべきか?買わないべきか?での検討になる。(笑)今月限定★テイクアウトセット!生ハムとモッツレラのパヌッツオおすすめコーヒーのSETなんと!¥730→¥500昨年まで、ご好評頂いておりました大ヒット企画がついに復活。平日のみですが、今回は時間制限なしで閉店までやっちゃいます。春のチーズケーキフェア開催中。美味しいものと美味しいものを足したら美味しいになったらしいです。