4つの事業を展開し皆様のオリーヴ事業をサポートします。専門家がセレクトしたエクストラバージンオリーヴオイルを皆様へ海外から輸入されるオリーヴオイルにおいては国際規格と日本の規格が異なる事から商品内容を正確に伝える事が出来ない場合があります。私達は品質が良く、商品の内容、特徴が理解し易く、そしてどのような食事に合うオリーヴオイルなのかを消費者の皆様へお伝え出来る商品をお届け致します。合わせたブレンドオイル、その地域に限定された独自の品種で生産されるオリーヴオイル、日々召し上がる食事と美味しく組み合わせる事が出来る普段使い用、特別な食事と組合せる拘りのオリーヴオイル等オリーヴオイルの専門家がセレクトしたエクストラバージンオリーヴオイルを皆様へご提供致します。お客様のお好みに合わせた『オリーヴオイルのカスタマイズ』お客様のお好みに合わせたオリーヴオイルの製品化やプライベートレーベル、ボトル、缶等の容器及びにキャップも選定可能な『オリーヴオイルのカスタマイズ』を行います。オリーヴオイルの専門家がご希望に合わせて、希望される特徴のオリーヴオイルをブレンドする事が可能です。単一品種同士のブレンド、既にブレンドされているオリーヴオイルとのブレンド等お客様のお好みに合わせたオリーヴオイルを造ります。品種の特徴が判り易い単一品種も可能です。サイズは100mlの小サイズから業務用5ltの大型迄、容器は瓶、缶、バッグインボックス等お選び頂けます。容器に貼るラベルも完全カスタマイズが可能なプライベートレーベルを実現出来ます。プライベートレーベルはご自身で作成またはイタリア人デザイナーに依頼する事も可能です。昨今日本においてもエクストラバージンオリーヴオイルの品質が問われております。国際オリーヴ協会(IOC)が定める国際規格と日本の農林水産省が定める日本農林規格(JAS規格)に相違がある事から、国際規格ではエクストラバージンオリーヴオイルとは認められない商品も日本ではエクストラバージンオリーヴオイルとして販売する事が可能となっているのが現状です。輸入品においては品質表記上の問題が頻繁に取り上げられ、その都度日本でも市場を騒がす要因となっています。JOIを通じて国際オリーヴ協会(IOC)が認定するEUの検査機関においてエクストラバージンオリーヴオイルの品質検査が可能です。検査は2種類、成分分析(化学検査)と官能検査を行います。検査はIOCが定めるエクストラバージンオリーヴオイルの検査方法及び判定基準に従って実施されます。検査結果を活用し商品の販売促進に役立てる事が可能です。オリーヴオイルの商品開発ブレンディングワークを行いお好みのオリーヴオイルを日本国内で生産されるオリーヴオイルは年々増加しておりますが、全体の数量としてはまだまだ少量です。1社あたりが生産可能な数量は非常に限られている為、多品種の原料を同時に搾油する場合も多々あり、品種毎に搾油しても各々少量なので別の品種とブレンドしなければ製品化が難しい場合もあります。単一品種のブレンド、既にブレンドされたオイルと他のオイルとのブレンド等のブレンディングワークを行いお好みのオリーヴオイルを作ります。目的に合わせた商品開発も可能です。地域の特産物に合うエクストラバージンオリーヴオイルを独自に開発します。専門家によるブレンド作業次第で、特産物、ご当地料理に合うエクストラバージンオリーヴオイルを開発する事が可能です。お好みの瓶、缶等容器を選定して頂き、独自のラベルを貼って商品化する事も可能です。調理用として使用するオイル、生食用のオイル、用途毎に商品は異なり、容器のサイズも異なります。等用途に分けてお選び頂けます。オリーヴ生産事業者向けに『苗木販売、栽培コンサルティング、オリーヴに関連するセミナーやシンポジウム、搾油機販売及び搾油指導』のフルターンサービスを個別に対応します。苗木販売、栽培コンサルティングオリーヴに関連するセミナーやシンポジウム私達はイタリアより輸入した苗木をイタリアの苗木生産者の技術協力を得ながら『高品質のオリーヴ苗木』を国内の養生施設で一定期間養生します。高い苗木を多品種取り揃えます。栽培コンサルティングにおいては、年数回イタリア人農学博士の技術コンサルタントが来日し直接指導にあたります。剪定講習会は要望が多く好評です。通常の栽培コンサルティングは私達スタッフが定期的に圃場を巡回し、圃場の状況や管理体制等を3名のコンサルタントへ連絡し、専門的な指導を仰ぎます。搾油機販売及び搾油指導オリーヴオイルの品質の約50%前後を左右すると言われる搾油に関しても、イタリア製搾油機の輸入販売をイタリア人コンサルタントを通じてイタリアの搾油機メーカーと良好な関係を築いており、恵まれた条件での購入及びアフターサービスを実現しております。稼働テスト、メンテナンスもメーカーの技術者が来日し直接行います。搾油技術に因ってオリーヴオイルの品質、特徴は大きく異なります。搾油機オペレーターが搾油技術を正しく習得しスキル向上の為にイタリア人搾油技術者を招き『搾油指導』を実施致します。Us日本オリーヴ研究所へのお問い合わせはこちらからお気軽にご連絡ください。