自然村の美味しいブログスマートフォン専用ページを表示。豆・土佐の天日塩など味噌作り材料の予約を承っています。3月5日締め切りです。★を@に変えてください。昨夜はD&DEPARTMENT東京店で「やまくに」さんに教えてもらういりこのお勉強に参加しました。やまくにさんは、ご主人、奥さん、お嬢さんの3人の家族経営。買い付けたいりこの選別も家族の手選別です。勉強したこと私のできる範囲で店でお客さんにお伝えしていきます。)きっとみなさん驚く、いりこのお出汁の取り方、お勉強したこと伝えますね。いりこのパリパリを使ったいりこ飯です。和・洋・中のスープに展開。出汁がらの佃煮ヒカリエが会場だと早とちりして渋谷店に行って遅れてしまった・・諦めようかと思ったけど行ってよかった勉強会やまくにさんの大羽いりこ、180CCの水にいりこ2匹分で美味しい出汁がとれますよ。いりこの割り方から今度一緒にやりましょうね。だしとりこの記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/186659542この記事へのトラックバック検索ボックス最近の記事(02/22)新しい仲間になりました。