自家製みそ作り今西先生のこだわりの大豆と沖縄のお塩で、初めての自家製お味噌作り。力はいったけど、頑張った分美味しいお味噌になりますよ~に。いつも今西先生の食やキッチン用品へのこだわり、尊敬しています。Facebookに投稿したら、お友達から『私も作ってみたい~🎵』と言うお声も頂きました。さぁ仕込みましょ♪安心して食べられる自家製みそ作りクックNABWM9☆2017/02/21こだわりの盛りつけ、うつわ。短時間で多品目が完成できる事に驚きました。いつもの自分の効率の悪さが恥ずかしいです。ローストポークを楽しみにしていたので、大満足でした。ハーブが苦手な家族にも好評でした。先生の方から順番に御指名頂いて作業を皆で回して調理していきました。自分がすべての調理に部分的に関わる事が出来るので、理解が深まります。良いシステムだと思いました。方向音痴な私でももう大丈夫です、次回もぜひ参加してみたいです。付けはもちろん、キッチンもとても素敵でまるで小説の中から抜け出したかのよう。お肉と野菜のバランスをしっかり考えてメニューが構成されており、お野菜をもりもり食べることができました。色々なメニューを学んでみたいです。的な感じに作れそうなモノばかりでした。香りも!ジューシーさも!たまりませーん!!!自家製簡単ローストポーク♪yukatii2016/06/18体も心も元気になるレッスン!娘と参加しました。ほとんど初心者の娘にもわかりやすく丁寧な実習指導をしていただき、楽しいひと時を過ごすことができました。たくさんの品数のおかずを手際よく作って、お弁当に詰めるのも的確なアドバイスをいただき、おいしそうに仕上がりました。当日はテレビ収録という初めての経験もさせていただき、思い出に残るレッスンとなりました。予約がとりにくいですが、是非機会がありましたら、レッスンを受けたいと思います。美味しく出来上がりました。行楽に持って行きたいと思います。ありがとうございます。竹籠付き????くうさんne2016/05/06丁寧でわかりやすいレッスンでした!教室は落ち着いた雰囲気で初めての参加でしたが、レッスンを受けやすい環境だったと感じました。レッスン内容では先生が説明して、一部の方が作業を行うのではなく、全員に分かりやすくご指導頂け、実際に自分でやってみながら進めていく形式なので、後日自宅で作ってみた時に「あれ?どうするんだっけ?」とならずに活かすことができると思います。次回も機会があれば、ぜひ参加させて頂きたいと思います。竹籠付き????クック4T8ELJ☆2016/05/03楽しかったです!!日程が合わず、主人と共にやっと参加させて頂けてとても嬉しかったです。お味噌作りで力がいりましたが、皆でわいわいと楽しくあっという間の時間でした。終わってからの、先生のお味噌汁とおにぎりが美味しくて癒されました。さぁ仕込みましょ♪安心して食べられる自家製みそ作りmaruaiyu2016/03/06厳選素材で、半年後が楽しみ!なかなか、手に入らない、厳選された素材で手作り味噌。当日の工程は、簡単だったんですが、料理と違って、力仕事でした。正真正銘の無添加のお味噌が、半年後に食べれると思うと、楽しみです。途中、蓋が空けれない所が、また、ミソです。先生、準備、ありがとうございました。さぁ仕込みましょ♪安心して食べられる自家製みそ作りクック9PESM0☆2016/03/06鯛ご飯!!最高です鯛ご飯、最高に美味しかったです。鰹の出汁と、焼いた鯛の塩加減が合わさると抜群の味です。作り方もシンプルで分かりやすく楽しくご指導して頂きました。レッスン後のお茶とお菓子は癒されました。”NIPPON!”クック9PESM0☆2015/12/05クリスマスにぜひ作りたい!先生のお料理を習いたくてうずうずしていました。予約が取れて緊張しながらレッスンを受けに行きました。どれも簡単でおいしいレシピばかりで感動!自宅に持ち帰ったお料理を家族に食べてもらったらとっても評判がよく、今年のクリスマスメニューに決定しました♪またお伺いしたいと思います。ありがとうございました。切り干し大根も、今まで知らなかった事がいっぱい。有り難うございました!(^^)!クック9PESM0☆2015/09/12次も、、、!今回で2回目。主人とともに楽しく参加させて頂きました。丁寧にわかりやすく教えて下さり、作ることも食べることも大好きになりそうです。次回も早く参加したいです!!maruaiyu2015/09/12何となく?いえ、絶品中華!!どうしても、お店で食べるパラパラ炒飯が作りたくて、先生のもとに。炒飯は一人ずつ炒めるのでコツをしっかり学べました。今回は担々麺の方が美味しすぎました!!帰宅後、すぐにリピりましたが、簡単に作れます.。先生の人柄か、毎回知らない生徒さん同士ですが、最後には和気あいあい♪私が一人でも参加したくなる理由です。次に先生に会えるのが楽しみです♪さかちょこ2015/08/11さっそく復習!賑わいある商店街から路地へ入ってすぐの場所です。少々躊躇しながらも思い切ってドアをあけたら階段が。教室はどこ??となりながら、えっちら登ってみたら...そこには、別世界のようなおしゃれ空間が広がっておりました。レッスンも調理実習のように楽しく進み、献立もどれもまた作ろう!と思えるものです。先生のファンで((笑))何度かお邪魔しています。他のお料理も外れなく、良いお味でしたし、新メニューも楽しみにしています。ちょこ2015/07/25家庭的なんだけどリッチな気分!!リクエストして、お忙しい中、日程を調整してくださいました。ありがとうございました。行きたかったのですが、やっと主人とともに参加出来ました。にぎやかな商店街から少し入ったところでしたが、とても静かで明るくて素敵な教室でした。先生は優しくて会話もはずんで楽しくお料理出来ました。あっという間の時間だったのに、5品も出来てびっくり!!とってもおいしかったです。最後は手作りのお菓子とお茶でティータイムまで!!主人から来月はいつにする?って早くもリクエストがありました。レッスン予約します!maruaiyu2015/07/20キッシュ風オムレツとカルボナーラetcすごくボリューム満点で、オシャレで華やかなメニューですっ(^○^)!!キッシュ風のオムレツをオーブンで焼いている時間に、自家製のジェノベーゼのパスタ&カルボナーラ、もやしときゅうりの和え物、BLTサンドを作りました☆効率良く、たくさんのメニューを作る過程が学べます!!味もお店で食べるくらい美味しくて大満足です\(^o^)/先生も優しくて、安心して質問できます。参加したいです(*☻-☻*)sami4192015/07/11大満足♥︎カフェに来たようなとても素敵なスタジオでした。先生もとても素敵な方で、数々の質問(料理の手順、器やインテリアなど)にもとても丁寧に色々と教えて下さって、想像以上にとても内容の濃いレッスンで大満足でした。