(みとよしとよなかちょう)。この街に平均年齢73歳、9人のお母さん達が作る、大人気の食べ物があります。現在は月に1度販売されており、販売日には長蛇の列ができ、200個ほどであれば1時間以内に完売してしまいます。それがこちらです!名前は『肉もっそ』。炊き込み御飯のおにぎりのようにも見えますが、少し違います。干しシイタケの戻し汁で牛肉やゴボウ、豆腐など7つの食材を炊いて具を作り、具と汁を分けた後、炊けた白米に、まずは具を混ぜて、後から汁をなじませるように混ぜます。具とご飯を混ぜるタイミングがポイントだとか。煮汁がしっかり染み込んだご飯はホロッホロとした独特な食感に!一口食べると病み付きになってしまいます。「家で作ってみたい」という要望も多く、レシピが公開されていますが...誰もが声を揃えて「やっぱりお母さん達が作る肉もっそが1番!」と言うそうです。何かコツがあるのでしょうか。「それは企業秘密!(笑)」と言われちゃいました。この大人気の肉もっそは、『まちづくり推進隊豊中』という市から認定を受けた組織の皆さんが作られています。メンバーをまとめているのが代表の近藤八重子さんです。2014年の3月、地域全体で行う行事で、冷えても美味しい『肉もっそ』を振る舞った際に皆が絶賛!「将来的にこれを商品にしよう」という一言で今の活動が始まりました。目標は、『肉もっそ』をきっかけに三豊のことを知ってもらい、「この街に行ってみたい、住んでみたい!」という人を増やす事です。手のひらサイズの『肉もっそ』。将来、お母さん達の手で、小さな町に大きな影響を及ぼすかもしれません!肉もっそ三豊市でのイベント時や、月一回ほど『不動の滝カントリーパーク』等で販売中。地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。7県に関わる旬な情報を日々更新しています。在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイトです。