日本の加工食品の豊富さ、技術の高さに感心。転勤で21年も青森県の弘前で暮らした関西人が、関西圏とはいえ、大阪とは違った土地の宝塚に住み、いわば新参者として暮らす中で、見聞きしたこと、思ったことをつれづれに書き綴って行きます。日本の加工食品の豊富さ、技術の高さに感心。0ラーメンの名店に行きたしと思へども店はあまりに遠し、せめては袋麺を買って、気ままに食べてみん。^^;)行きたい、行けばきっと美味しいに違いない。思ってもなかなか遠くて行けない。先日のように行こうとして、途中で日和ってしまって近くの店で満足してしまったりとかもありますし。http://kitamahokif.jugem.jp/?eid=3025そこで、なかなか行けないその名店の味を再現しているという生麺の袋麺を買って、糊口を凌ぐというか、思いを馳せるというか、少々自虐的ではあるのですが、やってみることにしました。スーパーに行ってみると、結構出ていますね。”文四郎”のを見つけたので、買ってきました。こちらが青森市の煮干しラーメンの名店、ひらこ屋。白を貴重にしたパッケージ。店主監修という文字が光ります。実は、このブログのシリーズ、津軽麺紀行の栄えある(^^;)第一回目が、このひらこ屋でした!http://kitamahokif.jugem.jp/?eid=1250また、ひらこ屋本店にはその後なかなか行けませんが、先日やっと支店の”ひらこ屋きぼし”に行けました。http://kitamahokif.jugem.jp/?eid=2928そしてこちらが弘前の濃厚煮干しラーメンの名店、文四郎らーめん。パッケージに写っている店舗の写真は、つがる市柏に出来た新店舗の方のようですね。この店も営業時間が短いせいか、なかなか行けません。http://kitamahokif.jugem.jp/?eid=2377ここも我が家にとっては記念すべきお店。(*^^*)どちらのラーメンも、濃厚煮干しを謳っていますね。丁寧に出汁を取っているためか、濃厚ではあっても、えぐ味、酸味が感じられず、はじめての人でも問題なく食べられるのではないでしょうか。調理して食べてみましたが、どちらもお店の味に限りなく近い完成度の高いものと感じました。取り寄せができるなら、関西に戻ってからも食べられるんですか、どうなんでしょう。いずれにしても、日本人の尋常ではない、ラーメン愛には恐れ入りました。青森県ランキング*ブログランキングに参加しています。気に入ったら、上の青森県ランキングのボタンを押してください。縁あってこちらに立ち寄ってくださった記念に掲示板に書き込みを宜しく。|コメントそこまでとは!(°▽°)お取り寄せ出来るみたいですよ。|こんばんは(^o^)たまには袋麺も乙でございますね。我が家にも同じ高砂食品の「ざる中華」がございまして、どのタイミングで頂こうか戦々恐々としているところで御座居ます。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。日本の加工食品の豊富さ、技術の高さに感心。☆☆(星2つで、にぼし)が北に流れて、ながれぼしに。☆☆(星2つで、にぼし)が北に流れて、ながれぼしに。青森でおせわになった皆様へ。(10/23)今日10月14日は指揮者、レナード・バーンスタインの命日です。指揮者と作曲家の両立に苦悩する。(10/14)今日9月11日は、クラブサン(チェンバロ)の大家、フランソワ・クープラン(大クープラン)の命日。(09/12)今日9月11日は、クラブサン(チェンバロ)の大家、フランソワ・クープラン(大クープラン)の命日。(08/19)演奏会の合間に、夏カレーに惹かれて、イトヨの食堂街へ。