名産・名物を通販でお取り寄せ。能登杜氏のノウハウを伝承して自家製造2019年10月18日みなさん、こんにちは。2kgカップ入りをご紹介致します。味噌の「上質」を追求していく過程で、麹の自家製造は避けて通れない道でした。当店では北陸産のコシヒカリ米を使った米麹を、能登杜氏のノウハウを伝承して自家製造しています。浮かぶ米麹に、手間と時間を惜しみなく注いでいます。/直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。子育てママにおすすめ鍋特集-北陸の冬の食材-城下町金沢本舗オリジナル・飲酒は20歳になってから。未成年の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中のお母さんは生まれてくる赤ちゃんの為に飲酒を控えてください。・本サイトに掲載されている画像、文章の無断転載・使用を禁止します。