日本橋髙島屋S.C.店03-6262-3252お品書き大粒うずら卵入りてごねかつ(日本橋店限定)お食事ランチ一品料理ご宴会・コース料理お飲物デザート大粒うずら卵入りてごねかつ(日本橋店限定)シェアTweetうずら卵好きな方に日本橋髙島屋s.c.店限定『大粒うずら卵入りてごねかつ』です。フランス産の大きなうずら卵が入った銘柄豚100%のメンチカツです。大粒卵を産地直送フランス産鶉(うずら)なので、日本鶉より身体は大きいです。秩父で毎日健康な卵を産んでくれており、私達は産地直送で新鮮な卵を仕入れております。銘柄豚を自家挽き国産銘柄豚をミートチョッパーで自家挽きします。日本橋店の開業記念に開発した限定新商品です。秩父から産直で仕入れる大きな「うずら卵」を自家挽き銘柄豚で包みます。