幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。食べてみたくて食べてみたくてどうしようもなくなっていた「魯肉飯」。ルーローハンと読むそうです。食べなかったのですが、このメニューが魚なのか肉なのか悩んでいたシーンがあったように思います。僕も同じで、でも何だか美味しそうで新しい中華屋さんに行くたびにこのメニューを探していたのですが見当たりません。日本にはあまりないメニューのようです。作りかたが色々出ています。レシピを見ただけで美味しいこと間違いなしと確信しました。思い切って休みの日に挑戦となったわけです。干し椎茸は家にありました。