>>2012年11月05日ひしの実ひしの実、ご存知ですか?下関のスーパーで見つけ、そう言えばどこかのイタリアンでちょっと食べたのを思い出しました。興味津々で自宅に持ち帰り茹でてみました。あ、確かに甘くない栗のような感じ。クワイとゆり根を足して割ったような...。調べてみると昔から水のきれいな池や沼に育つ植物で、その実は半分以上が澱粉。東洋医学では胃に効く、消化促進など。霊芝や高麗人参と同様有機ゲルマニウムを多く含む珍しい植物のようです。茹でて切って、中の実を取り出したらどうしましょう。そのままポクポク食べて終わりそう(笑)。なんとなく味噌とカボス、そして形状の雰囲気が似ている!?グリーンナッツオイルで軽く和えてみました。ひしの実のかぼすみそ和え。なんだか貴重な感じがしますが、昔は珍しくもなかったんでしょう。忍者の使うマキビシもなんとこれ!(を乾燥したもの)菱餅も、菱形も、三菱のマークもこれが元ですか!わー勉強になりました。未知の食材って楽しいですね。|この記事へのコメント勉強になりした。ありがとうございました。私なら湯でた先から、中身食べちゃって、無かった事に、作戦にしてしまいそうです。笑そういう組み合わせなんて思いつかないから、すばらしいですね。08:43菱の実の間違いです。07:38みきぶーさん>中国とかでも食べるみたいですね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。