和食(日本料理)行った行きたい掲載グルメ記事2015.12.17FREE気楽で旨い!麻布十番でデートに使える絶品B級グルメ6選コロッケといえばおふくろの味...もしくは幼少期のおやつとしても懐かしさを感じるお手軽B級グルメ。いっさい使わず、素材本来の味と食感を生かし無添加にこだわる。自家製の羅臼のこんぶ塩で食す新感覚コロッケ専門店だ。「こんなコロッケ店が家の近くにあったらいいのになぁ」と思ってやまないのが、麻布十番や白金にある『楽万コロッケ店』。いつも、店の近くを通るとついつい購入して、(お行儀悪いけど)道中にパクパクしてしまう。人気は和牛を惜しげもなく使った「和牛たっぷり特上コロッケ」。鳥取県産の大山鶏を、自家製塩とにんにく、生姜で作ったタレに漬け込んだ唐揚げ。揚げた後は、羅臼昆布と塩を9時間煮込んで作った自家製の昆布塩で仕上げする。180°Cの低温で二度揚げしているので冷めても柔らかく、小鍋で手揚げし、上質な油を何度も交換しているので、揚げ上がりが白いのが特徴だ。電話での注文は300gからで、揚げたての予約も可。いっさい使わず、素材本来の味と食感を生かすコロッケ店。“岩国れんこんと筍のコロッケ”、“ずわい蟹のプレミアムクリームコロッケ”等、空腹時にキャッチーなコロッケばかりそろう。ソースはつけずにかぶりつくのがおすすめ。1-5-26電話番号03-6434-0664※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」とお伝えいただければ幸いです。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。