OPEN初日(2005年2月25日)特命係長Zのひとりごと○年前に食べたラーメンとか。OPEN初日(2005年2月25日)2014.02.25○年前に食べたラーメン9年前の2月25日は、サンシャイン栄の名古屋麺屋横丁オープン日。食べている時、北海道から来たテレビクルーにインタビューを受けました。はたけさんはそのオンエアを函館のラーメン店の中で見るというミラクル。出店7軒の中で唯一、本店で既食の店でした。煮干し出汁がイイ味してました。お客さんが少なかったのですが、案の定、味も接客も一番残念でした。四軒目は東京から「せたが屋」ラーメンばっかり3杯食べたので、目先を変えてひらつけめんを。節のしっかり効いたつけ汁が良かった。この日最後は博多「秀ら~」@らーめん満さん、び~とさん、えすさんと合流。鉄釜ラーメンをえすさんとシェアしていただきました。人気、美味しかったし、メニューのバリエーションも面白そうでした。(以後、行かなかったけど)オープン初日、さぞかし混雑するだろうな・・・と思っていたら、待ち時間はこんな感じ。今思うと、最初っからつまづいていた訳ですね。単価と駐車サービス無しに問題が有ったのかと。名古屋麺屋横丁は2008年2月3日、3年間の営業に幕を下ろしました。00:54懐かしい...ボクはその翌日(だったはず)の土曜に行きました。竈→せたが屋→いまむら→つしまでFinした覚えが。EditHASHパイセン、そういえば初日は金曜日だったと思います。僕も中三杯の順番に記憶が無く、画像で確認しました。