グルメソムリエいらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は02月26日(水)からの出荷になります。仔牛リードヴォー/スネ肉/ホネ香味野菜と一緒にコトコト、手作りのフォンドボーソースはたまりませんね!市販のルーに合わせても美味しくできます。【ご家庭で本格的フォンドボー作れます】ことこと気長に、ご家庭で本格的なソースはいかがでしょうか。フォンドボーソース、グラスドビアンソースなど本格的なソースを作るには不可欠な仔牛のホネ。市販のフォンドボーソースをベースにしたソース作りにも使えます。販売メモ※ニュージーランド産が入荷しない時にまれにオーストラリア産になることがございます。※仔牛の骨は解凍後オーブンなどで焼いて(低温)でお使い下さい。※1梱包で最大7袋まで入ります。それ以上は2梱包となり+500円の送料となります。生後2~3週間のボビーヴィール、ミルクフェッドの飼育期間内大腿骨(ゲンコツ)です。半割ですので使いやすくなってます。1パック1kg以上で、大腿骨の半割が約5~7本入っています。1本の長さは約9~11cmです。仔牛の骨を使って本格的なお料理はいかがでしょうか。仔牛のホネを使うことによって、本格的なブイヨンから始まって、フォンドヴォーソース、グラスドビアンソースが出来あがります。市販のソースをベースにしながら、市販のソース特有のクセを取り除くために、仔牛のホネや香味野菜を足して作ることで、手軽に本格的なフォンドボーソースも出来て便利です。通常、市場に流通している仔牛の骨の単位は、最低でも15kgですが、1kgずつの少量にすることによって、どなたでも使いやすく、お料理には重要なソースを本格的につくることが可能となりました。31土曜日も出荷致します。(※赤文字の日はお休みとなります。31土曜日も出荷致します。(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。reservedこのページのトップへ戻る。