糖尿病は食事療法がいかに大切かということを、説明くださいました。話し、食事療法について詳しく説明しました。糖尿病の食事療法では、主に食品交換表を用いますが、5月の栄養教室に引き続き、この使い方をより一層詳しく説明しました。糖尿病の食事で大切なのは、“食事の量”“食事の質”です。バランスよく摂取すると言う事です。実際にエネルギー量を計算するという事は、大切だと思いながらも難しいことでもあります。そこで食品交換表を用いることにより、“食事の量”や“食事の質”を理解しながら計算することができるので、結果的に必要エネルギーを守り、なおかつバランスのよい食事へとつながります。適正エネルギー摂取に心がけ、バランスのよい食事で腹八分を日々目指してほしいと思います。今回は高血糖対策ということで、三和化学研究所さんから商品の提供をして頂き、簡単な解説をしていただきました。商品の詳細は三和化学研究所のホームページをご覧ください。今回の試食は2品用意しました。「ゴーヤーチャンプル」と「パプリカの焼きマリネ」です。試食ゴーヤチャンプル~1食あたり~エネルギー81kcal塩分:0.8gパプリカの焼きマリネ~1食あたり~エネルギー24kcal塩分:0.1g今回参加していただいたみなさま、大変暑い中お越しいくださいまして本当にありがとうございました。次回8月の栄養教室はこれから夏本番にむけて、「夏バテ対策」をテーマに開催します。予約不要で、無料で参加できますので、たくさんの方のお越しをお待ちしております。052-719-0811個人情報保護方針/個人情報の。