卵アレルギーの次女ちゃん。給食に卵メニューが出る日は代替品を持っていきます。今日は、卒業&進級おめでとうケーキ♪それで、朝からケーキ作りでした!スポンジは昨夜焼いておきましたが、クリームなどは朝から。皆と同じになるように。クリスマスに出たケーキを教えてもらいつつ。シンプルなショートケーキ風に。朝からケーキタイムしちゃいました。ブログ村テーマ食物アレルギーっ子、アトピーっ子アレルギー児育児ブログ村テーマナチュラルスイーツ*ノンシュガースイーツマクロビオティック&手づくり生活+・+・+お豆腐やりんごジュース、メープルシュガー等を使った本格的(?)マクロビケーキも好きですが、なぜか我が家の定番はこのケーキ。簡単でこればかり作るうちに娘たちの大好きな味に...デコレーションのクリームは普通の生クリームを使っています。作り方:1.オーブンは160度に余熱,型にシートを敷く,小麦粉・ベーキングパウダーをふるう,甜菜糖も別にふるう(*甜菜糖はふるいきれないと思いますが、残った分はそのまま加えます)2.ふるった粉類に塩を加えて泡だて器でよく混ぜる3.冷水を加えて混ぜる4.なたね油も加えて混ぜる5.バニラエッセンスも入れてさっと混ぜる6.りんご酢を入れてさっと混ぜる7.レモン水で溶かしておいた重曹を入れてさっと混ぜる8.生地を型に流し込み、上部をアルミホイルで蓋して、オーブンへ。160度で35分焼く。9.冷めたら型から外し、一回り大きめのボウルなどをかぶせておく。(冷めるまでの乾燥予防)冷めたらラップなどで乾燥を防ぎながら冷蔵庫で寝かせると良い。*前日にスポンジを焼いて一晩冷蔵庫で寝かせておくと、スポンジがしっかりしてデコレーションしやすいです。!すっかりラーメンどんぶり。無印良品アイディア帖+・+・+今日も私の独り言にお付き合いくださりありがとうございます。よろしければ、読んだよ♪のしるしに↑こちらをポチッとしていただけると嬉しいです。我が家の愛用品♪イギリスに長く暮らしていた我が家。(2)レシピブログに参加中♪2020/02/243連休最終日ものんびり~クレープ&パンでほっこりタイム。2020/02/23最近のうちのワンコ&ヒヤシンス。2020/02/22【北欧スタイル】ヤコブソンランプが届きました!!2020/02/21久しぶりのロイヤルソイミルクティーでひとやすみ♪2020/02/20大好きな作家さん達の器でおやつタイム。mehana北欧暮らしに憧れる主婦です。