居酒屋...仕事の幅を広げるには。TOP5めちゃくちゃ体が硬い僕が、本当に柔らかくなるのか...悔しくて悔しくて逃げたしたい。3つの必須条件ツイートシェアはてブLINEPocketこれまで社内でたくさんの店長さん達を見てきました。それぞれ良いなぁ、と思う店長の能力を改めて整理したところ。大きくわけて、3つの能力を大事にしてるということに気づきました。利益を出せる事みんなから好かれてる事(助けてもらえる)この3つです。極端な話、この3つ以外気にしてないな、とさえ思うんです。全ての行動がこの3つに行き着くと思っています。3つ揃ってれば言う事なしですが。全部揃ってる人も少ないんですよね。揃ってなくても全然OKです。みんなが助けたくなる性格だったり。どれか一つだけでも持ち合わせていてくれると、今、その能力を必要としてる店舗が必ずあるので、その店舗で活躍していただく形をとることができます。「いやいや、僕、売上悪いですけど、美味しい料理作れますよ」と言われても数字が伴ってなかったら、全く信用しません。本当に(お客様から見て)美味しい料理を作れてるのであれば、そもそも売上伸びるんですよ。何かしら、お客様にハマってないから伸びてないわけで、そこに気づかないと伸びないなと。「めっちゃ掃除してるんですが」とかいろいろ細かい事はあるんですが、どれもこれも(自己満足じゃなくて)本当にお客さんの方を見た取り組みであれば、ちゃんと売上や原価や販管費に反映されると思ってます。あと逆に時間を守らない、とかも上記3つさえクリアしとけばどうでも良いと思っています。(人としてダメかもしれませんが)遅刻はするし、停止期限も守らないけど上記を3つをクリアする人もいれば、いつも会社との約束は守るけど、3つの条件を1つもクリアしない人もいました。(お客さまではなく、会社、上司の方を見てるって事だと思います)というわけで、突き詰めれば。