福井の地酒と、こだわりのワインをご用意しております。グランディア芳泉では、日本酒をはじめ、赤、白のワイン、シャンパンなど品質管理をしっかりしながらご用意しております。料理との相性を考えた最高の美酒を三人の利き酒師、ソムリエが厳選しております。dish当館自慢の料理と、相性の良さにこだわった地元福井の日本酒・ワインをお召し上がりください。旬味を楽しみ、美酒を味わう。極上のひととき、リーズナブルなお酒から、通も唸るほどのこだわりの一本まで幅広くご用意しております。