益子産の農産物もたくさん売られており、その中に「黒米」があった。白米に混ぜて、炊くだけ。黒米のアントシアニンが溶けて、うっすらときれいな紫色に炊き上がる。黒米って?古代米の一種です。鉄分や亜鉛、リン、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも、たくさん含まれています。ポリフェノールの一種であるアントシアニンも、含んでいます。毛細血管を強くして、血流を良くします。効果があるとされています。酵素の活性を抑制するため、ハリや弾力、潤いのある肌を保つ効果が期待できます。1回この商品を含むブログを見るちなみに、わたしは、五穀米などは少し苦手なのです。入っている穀物のうちの何かの風味が苦手なのだと思います。黒米だけだと、ほぼ違和感ないです。益子で購入した黒米がなくなった後は、もっぱらネットで購入しています。ご飯の見栄えがよくなるので、お弁当に持っていくのも、素敵です。21:22目を大切に。