大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。千葉県千葉市2009/06/03/22:19:40(Wed)実に久し振りの訪問。極太麺なので、茹で時間は長い。先に同行のT氏の注文した〔チャーシュウメン〕980円が来る。驚愕!!大き目のポークソテーのようなものが三枚のっている。ドンブリ大きく、麺量多く、これなら980円でもどこからも文句は出ないでしょう。私には喰い切れない自信がある。遅れて私の〔もりそば〕が来る。コチラは、もう見慣れた大勝軒スタンダードなルックス。甘めのつけダレも旧東池袋ゆずり。二枚入ったチャーシュウはモモ肉で脂身を取り除いたもの。これまたスタンダード。半割り茹で玉子は中心部にかすかに半熟が残るもので好み。麺はシッカリ水で締められて良い食感。量は300グラムくらい?少々苦しかったが喰い切れました。このお店は2003年の11月オープンであり、ちょうど駆け込み弟子による新規大勝軒林立期の直前にあたるが、最も東池袋(ひいては山岸氏)のDNAを正当に継承している店のひとつだと思う。