連日の陽気に、ココナッツオイルも液体化していますね。サラダにたっぷりかけていただけます。若いココナッツの水分、ココナッツウォーターもヘルシーな生活を応援するたのもしい味方。味がイマイチ...、だったり買いおきするのに重くて面倒...、場所をとる...、などなど「よいのはわかるけど、取り入れられないわ」と思っている方...。フリーズドライパウダーをおためしください。成分をそこなうことなくフリーズドライにしたパウダー状のココナッツウォーターです。コップ1杯のお水に大さじ1杯を溶くだけで、ココナッツウォーターのできあがり。お味も飲みやすく、特有の生っぽい味がおさえられていてgoodです。今回はこのココナッツウォーターパウダーのおいしい飲み方をご紹介いたします。りんごジュース1杯にパウダー大さじ1を混ぜるだけ。ヘルシーにするために、マキベリー(またはアサイー)パウダーも小さじ1杯混ぜます。スプーンでも混ぜられますが(ダマになる場合があります)、ブレンダーで混ぜるとキレイに混ざります。氷も加えて一緒にクラッシュすると暑い日にぴったりで、グラスに注いだ時にキラキラと美しいです。この夏は、りんごジュース+ココナッツウォーターパウダー+マキベリー(またはアサイー)のスーパーフード飲料でのりきりましょう~!この中に豆乳を加えてもおいしいです。ミルキーな味わいがお好きな方は、+豆乳で!ぜひ、おためしくださいませ。2015-06-08ココナッツウォーターPagetop冬のココナッツオイル◆冬のココナッツオイル冬も本格的。各地で雪もちらついていますね。お肌の乾燥に悩まされる季節でもあります。そんな時の心強い味方、ココナッツオイル!ココナッツオイルには食用だけでなく、お肌や髪の毛にもおススメの肌用(コスメ用)もあります。ハンドクリーム代わりに手にすり込み、そのまま、おむすびを握ることができます。調理中でもサッと使えるところが嬉しいですね。カカトのガサガサに、乾燥肌のカサカサに、リップクリーム代わりに、ヘアクリーム代わりにもなります。夜の洗顔後、お顔に薄く塗って、翌朝のしっとり感をお試しください。(使用感は、個人差があります。お肌に合わない方もいらっしゃると思いますので、最初は狭い範囲でお試しください。)調理中のちょっとしたトラブルにも、ココナッツオイルは大活躍です。使い方ですが、ココナッツオイルは寒い時期は固まっているのでスプーンですくい、ゴロっと容器に入れておきます。使う時は少しだけ手に取り、少しの間、握っていると手の平にジワっと溶けてきます。手の中で溶けたオイルをお肌や髪にすりこみます。お風呂上がりのリラックスタイムに、全身をマッサージしながらすりこむココナッツオイルのエステはいかがでしょうか。冬の乾燥をココナッツオイルで乗り切ってくださいませ。夏の間は液状だったココナッツオイルも、最近は白く固まるようになってきました。気温が下がるとカチカチになってしまうので、使おうとするとスプーンが入らない...。すくえて、ダレない、状態が一番使いやすいですよね。そこで、私が今の時期におススメしたいココナッツオイルの保存方法!少量ずつラップの上で固めて、タッパーに入れておく...というもの。コーヒーや紅茶を飲む時に、ポトンと1つ落とします。味も変わらず、健康的な飲み物に早変わり。少量ずつ、ココナッツオイルを乗せて冷蔵庫で固めます。カチカチに固まったら、タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。炒め物やスープの時も、サッと取り出して、ポトンと落とせば手間なしです。この時期を逃すと、ココナッツオイルが固くなって取り出しにくくなってしまうので、お早目に小分けしてみて下さいね。スイカの皮のレシピ涼しくなりました。この夏は、スイカをよく頂きました。スイカを食べると大量の皮ゴミが出ます。夏場の生ゴミ...、イヤですよね。ゴミの集荷日までキッチンの片隅にある生ゴミは、悩みの種のひとつ。「何とかスイカの生ゴミを減らせないか。頂いたスイカを無駄なく食べたい。」と思い、普通は捨ててしまうスイカの白い部分をお料理に使ってみました。スイカの赤い甘い部分は、そのまま食べます。種を取って、小さくカットして凍らせておくと、シャーベット代わりのオヤツになります。スムージーにもすぐに利用出来て便利です。残った部分は、表面の緑の皮の部分だけ、包丁で薄く取り除きます。赤い部分が少し残った白い部分。これをオイルで炒めます。ココナッツオイルを使うと、トロピカルな風味に仕上がります。ココナッツオイルを使うと、出来上がったものを冷蔵庫で保存した時に、オイルが白く固まってしまうので、冷たくして食べたい場合は、オイルの固まりを口に入れることになるので、不向きです。冷製のお惣菜として食べたい時は、オリーブ油で炒めると美味しいです。食べ切る量で作るか、風味付け程度に入れる時は、ココナッツオイルで作るのをオススメします。炒めるオイルの量ですが、割とたっぷりめの方が美味しいです。スイカの白い部分は、淡泊な味なので...。炒めてしんなりしてきたら、塩、コショウで味付けします。隠し味にカレー粉を少し振ると、スパイスが効いて良いです。水分がたくさん出るので、スープ感覚でいただきます。スイカの赤い部分がほんのり甘い、そして、コショウのパンチが効いた一品です。食べ残したら、カレーに変身させて下さい。人参、じゃがいも、玉ねぎ...等々を足して煮て、カレー粉または、カレールーを入れれば「スイカ入りカレー」の出来上がり。スイカのエコないただき方でした。「回転式野菜スライサー・クルル」への沢山のご注文をありがとうございました。5月19日に、NHK「おはよう日本」のコーナー「まちかど情報室」で、「サラダ新感覚で」として取り上げていただきましたが、あまりの反響の大きさに発送が間に合わず、ご不便をおかけいたしました。お待ちいただいたお客様、申し訳ありませんでした。クルルは今までライフコレクションの優秀なロングセラー商品でしたが、爆発的な人気商品...というわけではなく、どちらかと言えば地味~な商品でした。テレビ放映後は急に脚光を浴びたクルル...、注文や発送対応に事務所もてんやわんやの大騒ぎでした。クルルはハンドルを回すだけで、野菜をきれいに千切りに出来るカッターなので、野菜好き、特に、サラダ好きの方にとっては、とても便利な調理器具です。クルルで美味しいサラダ生活を送って下さい。そのクルルで切った野菜...、千切り野菜って食べにくいと感じたことはありませんか。「そうだ、巻いてしまおう!」と...。海苔で巻くと、時間が経った時に、野菜の水分で海苔が溶けてしまいます。そこで、ライスペーパーで巻いてみました。大根、にんじん、ズッキーニ...、クルルでくるくる切って、ライスペーパーで巻くだけです。今回のタレは、「ポン酢」と「簡単スイートサワーソース」です。「簡単スイートサワーソース」は、お酢、ラ―油、メープルシロップを混ぜるだけ。市販のドレッシングやゴマだれをつけても美味しいです。野菜はお好みの組み合わせをみつけて、巻き巻きを楽しんで下さい。