香味野菜や香辛料など、美味しそうな香りで嗅覚を刺激してあげると食欲が増進します。料理の彩り等、視覚も食欲に影響します。適度な酸味や辛味は唾液の分泌を促進させますので、食欲増進効果があがります。2010(文部科学省)を元に選定しています。専門家のコメント大葉やみょうがなど、香味野菜は食欲を刺激します。とろろがのど越しを良くし、山芋に含まれる酵素が胃腸の働きを助けます。茂木亜希子(食のスタジオ)食品メーカー勤務後、現在食のスタジオにてメニュー開発や食事アドバイス、レシピの作成、スタイリングなどを行なっている。大人から子どもまで、「健康で、おいしい!」の笑顔をつくって行くことを目指している。Reservedもっと追加するには?。