「オメガ3」レシピhttp://bookclub.kodansha.co.jp/product?isbn=9784062996655本日発売です!料理の撮影は、8月と9月、4日間で行ないました。初日は簡単なものを選び15品一気に作ったので、撮影風景の写真が残念ながらほとんどありません...。皆様においでいただくことになりました。到着と仕込み、まさにイベント!まぁでも料理自体は簡単なものが多いので、比較的さくさくと撮影は進みました。スタイリングは久保百合子さん。センスの良い手作り感のある雑誌、あの「日々」のメンバーさん!素朴でシンプルだけど独特のニュアンスがある器や、思わず欲しいと皿の裏を見てしまうようなもの、素材感の素敵なものをお持ちくださいました。現場での撮影アシストもありがとうございました。それはもう名立たる料理家さんの写真を沢山撮られていてファンも多いフォトグラファー。プロの美味しいものを試食していらっしゃることでしょうと緊張してしまいましたが終始優しく、臨場感のある素敵な写真を撮ってくださいました。最終日は油の物撮りも兼ねて講談社さんのキッチンスタジオへ。広い!スタッフさんも全員入れます(笑)。ほんとまともな写真が全然ないのが悔やまれますが、本作りに関わってくださった皆様に御礼申し上げます。それから膨大なレシピを整理してくださったテニスもプロ級の!板垣友紀さん。なんとお母様が油屋グループの研究室に勤務されていたという偶然のご縁。びっくりしました、お世話になりました。素敵な本に仕上げてくださったのはデザインの矢作裕佳さん。同じ小さな子を持つお酒好きママの匂いがしました(笑)。おつまみレシピ、晩酌に是非ご活用ください、ありがとうございました!講談社の担当編集者は角田多佳子さん。やりだすと結構難しい油の世界を「分からない」立場から、分かりやすく簡単にを突き詰めていただけて良かったです。お疲れさまでした!そして監修をしていただきました麻布大学の守口徹先生。ご多忙なところ、何を聞いてもいつも優しく詳しく教えてくださり、最新の研究データも惜しげなく公開していただいて、本当にお世話になりました。先生には最近の日本人の食生活全般のことから今の学生さんの話など、いろいろ教えていただいていますが、とにかく話術巧みでまじめな油のセミナーでも笑いがおこるのが憧れです(笑)。今後ともどうぞよろしくご教授くださいませ。ご一緒できる機会を楽しみにしております。最後に本の主役!登場した油たちです。等によりつい先日終売となってしまいました。他メーカーのものは春くらいから徐々に輸入されるかと思います。本には掲載しませんでしたが、少しずつ日本にも入ってきているチアシードオイルもオメガ3系オイルです。毎日の食事に取り入れて、簡単で美味しく健康な食生活をお送りくださいね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。