-ホテルの朝食は、、、麺麺麺-まなゆうのガブ飲みワイン日記どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。-ホテルの朝食は、、、麺麺麺-前回の出張までは、ホテルの朝食はお粥だったのですが、今回からは麺にチェンジ。実は、定宿にしているホテルの朝食メニューから、私の好きな”ピータン粥”が無くなったからなんです。ANAの機内食で麺類が消えてしまったり、ホテルからピータン粥が無くなったり、、、どうして私の好きなものが次から次へと居なくなってしまうんでしょうか?どう考えても、私のことを疎ましく思う勢力の仕業に違いない。これだけのルックスでは妬まれても仕方が無いのかもしれませんけどね。←酒も飲まんとよう言えるわ「中国にはラーメンは無い。日本のようなスープも麺も存在しません。逆に日本から進出したラーメン店に行列ができたりするんです。このホテルの麺もラーメンと言うよりはうどんか素麺ですね。出汁もとっても薄くて味もほとんどないんですけど、そこをカバーするのがトッピングの数々。ザーサイや干し海老や海苔や肉味噌をうまく組み合わせれば、自分だけのオリジナル出汁ができるのです。これからしばらくは朝食はこのパターンで行ってみましょう。◎ビジュアルは良く似ているんですけど、麺の種類も違うし、出汁の味も。