大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。るい斗】に行ったんだが、店前に待ち人あり。やめて、ターゲット変更。何年ぶりだろうか?【本牧家】にします。1986年、本牧間門付近で創業。当初は、【吉村家】の支店的な位置づけでしたかね。【吉村家】(新杉田)の店内に、新規開店のお知らせがあり、その地図を見て根岸駅から歩いて行ったものです。その後も、朝早くからやっていたので自転車で何度も通いました。そのウチ、神藤隆さんから松村オヤジにバトンタッチ。このあたりが【本牧家】の全盛期だったと思います(私的に)お家問題などを経て、港南区下永谷に移転。移転したばかりの頃喰ったのが最後です。コチラ、Ayaのメンマトッピング。当たり前だが、スタンダード家系スープは、濃厚かつ力強い。獣臭があるのも、本牧六角系統では普通だが、気になるほどではない。現在勢力を拡大しつつある「壱系」のような重さではなく、軽快さも併せ持っているのがウレシイ。以前よりは少し長くなった?現在では、それほどインパクトのあるラーメンではないけれど、家系で育った私としては、ちょっとしたタイムスリップ気分にひたれるのがありがたいな。