味付けを自分でできるのって、結構楽しいですよ。|コメントこんばんは!先日は、初コメントにお返事をいただきありがとうございました。まなゆうさんのお好きなピータン粥、ぜひ食べてみたいです。]ナナさん、、、マイドです。コメント、ありがとうございます。ピータン粥とは、文字の通り、お粥にピータンが入っているのですが、それに少しの塩と生姜も入ってすごく美味しいものなのです。飲みすぎた翌朝のお腹にはとても優しくて好きなんですよねえ。それをどうして無くしてしまったのか、、、、ホントに腹が立ちますわ。中華料理では、結構トマトを使いますよ。それも生ではなく火を入れて。イタリアのように形がなくなるまで茹でたり炒めたりするのではなく、中華の強火でサッと火を通すので酸味が抜けずにとってもシャープな味で出てきます。これも美味しいですよ。BlogFC2カウンタ。