Tue和食しっかり豚肉の脂の甘さをタレで締めて「ゆで豚と千切りキャベツ丼」ゆで豚は冷蔵庫に常備しとくと便利。薄く切ってサラダやサンドイッチにも。▽万能たれの材料(作りやすい量)・醤油大さじ3・ごま油大さじ1・いりごま大さじ1・好みでニンニク(みじん切り)5g作り方1豚肉にコショウを万遍なくすりこむ。2キャベツは千切りに。3フライパンを熱し、1の表面を軽く焼く。4鍋に1、ニンニク、ショウガを入れて豚肉がひたるぐらいのたっぷりの水を入れ、火にかけ、沸騰したら火を中火にして約20分煮る。粗熱がとれたら、豚肉を5mmぐらいの厚さに切る。5温かいご飯の上にキャベツをのせ、茹で豚を好みの量をのせ、万能たれをかける。本レシピについて・材料は基本的に1人分。・1カップ=200cc。