立って笑っていますね。ウニやアワビ、伊勢海老をごく軽く炙る程度で御飯にのせてわさび、醤油で頂きます。生でも美味いが少し火を通すと食材の自然の甘みがいっそう引き立ちますね。お肉も載せてみましたが大きすぎます。お肉は何故か淡路島の形ですね。食べやすい大きさにお肉を切って、卵を御飯にかけて卵がけ御飯にします。吉野葛の出汁をかけていただきます。生でも美味しく、軽く炙っても美味しく、じっくり炙って出汁で食べるとさらに美味しく。美味しさが3回、3倍ですね。1杯1万円の丼ですが実は二人で食べたので食材のレベルを考えると非常にリーズナブル!ご飯の炊き上がりを待ってじっくり生のアワビやウニをつまみに友人と酒を飲んでましたので実に楽しい時間を過ごす事ができました。話のネタに淡路島で1杯1万円の丼を食べてみてはいかがでしょうか。別注ですが、下の伊勢海老の焼き物も実に美味しかったです。予算に余裕があれば是非、お試し下さい。(祝日の場合お問合せ下さい)月2日不定休あります。最高の食材を用意しますのでご予約は、必ず3日以上前にお願いします。料理内容もご予約時にご相談ください。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。