years)」はアメリカのケンタッキー州ルイヴィルにあるヘブンヒル・バーンハイム蒸留所(ヘブンヒル社)が造っているバーボンウイスキーです。IWハーパー12年はアルコール度数43度・750mlで、今日現在の通販最安値は4,000円ほど。定価の目安となる希望小売価格は、日本での販売元キリンによるとオープン価格となっています。レギュラーボトルのI.W.ハーパーゴールドメダルは40度で、サイズは200ml・700ml・1000ml。700mlの通販最安値は1,600円ほどなので、12年は3倍ほどの価格差となるわけですね。ケンタッキー州ルイヴィルI.W.ハーパー12年の風味に関する感想・評価は一般的な評価からまずはマイナスを指摘する感想をあげてみます。支持するレビューは以下の通りです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングマイナス評価をあげている人は、「もともとバーボンが苦手だけれど、12年ならどうだろう?」と飲んでみたという人のようです。熟成による甘く華やかな香りが濃厚で、レギュラーボトルとは別物という印象を受けるのがこの12年。デキャンタボトルを眺めながら飲むと、またひと味違うんですよね。バーボンの長期熟成に挑戦したI.W.ハーパー12年ドイツ系移民だったバーンハイム氏によって1877年からスタートした、IWハーパー。長期熟成12年が発売されたのが1961年です。当時はまだ「バーボンに長期熟成は意味がない」と言われていた時代でした。バーボンウイスキーの樽貯年数はスコッチに比べて短いですが、それには理由があります。理由のひとつはバーボンの定義にもなっている「オーク材の新樽を焦がしてから熟成させる」という点。新樽だからこそオーク材のエキスがいちばん出やすく、また焦がすことでオーク材の成分が溶出しやすくなります。新樽とほかの樽の違いを解説さらに、バーボン樽では小さな樽を使うことで原酒と樽とが接する割合が高くなり、熟成が早く進みます。バーボンが生まれたケンタッキー特有の寒暖差の激しい気候が、早く熟成を進ませると言われています。これらの理由から、歳月をかけなくてもバーボンは短い年数で深く熟成できるわけですね。I.W.ハーパーがあえて12年熟成に挑戦することで、当初はバーボンの肝心の旨味が消えてしまうのではないかという恐れもあったようです。して発売されたのが、独特なデキャンタボトルに入った12年熟成プレミアムバーボンでした。バーボンの原料、トウモロコシの畑IWハーパーの読み方と種類ウイスキー初心者の方から「IWハーパーの読み方は?」と聞かれることがありますが、そのまま「アイダブリュー・ハーパー」でかまいません。I.W.ハーパーの名前の意味と由来IWハーパーのブランドは全5種類あります。定番レギュラーボトルのゴールドメダル・101(8年グレーラベル終売)・今回紹介した12年・15年・プレジゼントリザーブ(終売)です。バーボンとウイスキーの綴りちなみに、同じウイスキーでもバーボンは「Whiskey」、スコッチは「Whisky」と綴りがちがうことで知られてます。WhiskeyはアイリッシュウイスキーがWhiskeyの表示であることに由来しているのだとか。アメリカのバーボンが全部それで統一されているわけではなく、アイルランド系移民が創設者のメーカーはアイルランド系表記の「Whiskey」。スコットランド系の移民が創業して造ったバーボン、「メーカーズマーク」は「Whisky」。ルーツにこだわる、なかなかおもしろい現象ですね。なると、I.W.ハーパーはドイツ系の移民だからどうなるでしょうか?興味深いところですが、それはボトルのラベルをじっくり確認してみてくださいね。銘柄名から当サイト内で関連記事を探せます。広告下の記事になります。カルバドスカスクフィニッシュ・独自の樽熟成や開けかたなどNo.3ロンドンドライジンとキングスマンエディションの違い、飲み方ブードルスジン・終売から復活。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。