図書館の新刊コーナーで見つけて、タイトルに惹かれて借りてみました。私もどちらかといえば料理は苦手で、隙あらば手抜きしたい方だけど、タイトルにある『ダメ女』がどれくらいダメなのか...と読んでみたら、ダメさ加減に正直驚きました(*_*;日本でも昨今食生活の乱れを問題にして盛んに『食育』とか言ってますが、アメリカでは食生活が崩壊(自炊自体が加工食品に頼り切っている)してる人が少なくない上に、社会的にそれほど問題視されていないという事実に驚きます。キャスリーン・フリン著アラフォーでル・コルドンブルーに入門した料理研究家である著者が、スーパーで見かけた箱入り加工食品(インスタント食品やレトルト食品)でカートをいっぱいにしている母子に声を掛けたことから、この本に書かれているプロジェクトが始まります。「料理したいけど、レシピを見ても理解できない」「料理にトラウマがある」など様々な問題を抱えた女性たちに、包丁の握り方から教えることで次第に自信を取り戻し、料理に開眼していく様子にとても勇気づけられました。この本は、料理は楽しいもの、自分の健康を維持するために必要なものであると同時に、料理をすることは自分好みにあった食事を食べられる幸せを得られる事だと教えてくれます。料理教室の中で食材や調味料・油などの味比べをして自分の下に合う調味料を見つけるレッスンは、プロの修業を積んだ著者ならではだと思いました。10年以上主婦をしてきたけど、調味料の味比べなんてしたことなかったわ~(;^ω^)日々の食事の大切さと共に、環境問題(アメリカの食品廃棄の割合は3割!)や食品業界の問題にも触れていて、今まで値段重視で食材を購入してきた私は結構考えさせられる内容でした。広告を非表示にする関連記事2018-12-25かさばるオイルポットを処分するあまり出番が多くない我が家のオイルポット。何となく使い続け...2018-04-16システムキッチンの収納の見直し(その2)庭の記事が続いたので、たまには家の中の事をば。日)香川県在住の40代専業主婦です。2015年に設計事務所と二人三脚で家を建てました。家が建てられるまでの記録と、建った後の生活や趣味(庭づくり・読書)について書いています。(8)ArchiveMonthlyEntries2020-02-25お風呂の給湯スイッチをキッチンに付けて良かった家を建てる時、お風呂の給湯スイッチの取り付ける場所を、洗面...2020-02-24ワークマンのヒートアシスト靴下がすごく良い冬用靴下の買い替えで、ワークマンの靴下を買ってきました。時...2020-02-21春待つ庭・2020今週の前半は雪が降るかと思ったら、今日は三月並みの暖かさ(^^...2020-02-19家を建てても、いずれ家族が減るということ家を建てる時、現時点の家族構成・もしくは将来子供が増えると...2020-02-172020年2月の庭スナップ2月も半分を過ぎましたが、暖かい日が続いているせいか春の花が...2020-02-13こどもの習い事について新たに勃発した塾問題について書いたついでに、これまでやって...2020-02-12入学説明会と制服の注文と一昨日、娘の進学する公立中学校の入学説明会に行ってきました...もっと見るOsusumeはてなブログをはじめよう!tonihoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。