ごはんのこと、家族のこと、最近のお気に入りやおさんぽのこと。豊かな、飽食の暮らしが根本から問い直されました。食べ物もなく、不安のどん底にいた被災者は、ボランティアによる炊き出し(おむすび)に助けられました。この大震災での体験をきっかけに、「ごはんを食べよう国民運動」がはじまりました。1月17日を「おむすびの日」と定めました。)あらためてボランティアの善意、食料や危機管理の大切さを考え直していただけたらと思います。いう何か、思い出せるようなきっかけで大切なことは何だったのかをみんなで考える、そんな日になると良いですね。ちなみに、余談ですが、6月には“おにぎりの日”というものもあります。おにぎりの日(おにぎり♪おにぎり♪)カラダを温める食材や調理のメニューは以外と野菜などもたっぷり使ったものが多いですよね。栄養を摂って、カラダも温めて万全のコンディションで挑めるように応援していきましょう♪そして、朝にはしっかりと「ごはん」(笑)。粒食のお米の良さは、脳への働きかけだけではなく体温を上げる効果もあります。17日のおむすびの日からスタートしてみませんか♡おむぎりの具ランキングたまに目につくのが「好きなおむすびの具ランキング」なかなか興味深いです。以前、朝日新聞のデジタル会員に登録している方を対象にウェブサイトで実施したアンケートの結果で、回答者は1343人。「シンプルな味にこそグッとくる」というタイトルでした。や~、グッときましたよ。塩むすび・高菜・天むす・すじこ(いくら)・牛肉しぐれみそ・佃煮・ふりかけ・そぼろ・シソの実漬け・漬物(野沢菜・わさび漬け)・ふきみそ・スパム・・・と続きます。今まで何回か見てましたが、上位5つくらいは順不同でほぼ同じ具がランクインしている気がします^^「作り手の想い」がカタチとなりやすいおむすび炊きたての温かいおむすびもおいしいけど、冷めてもおいしい。具も何でもあうし、なければ塩だけでも旨い。身近で素朴で不思議ですが、“握る・むすぶ(結ぶ)”という音も好きです。「おにぎりにすると、食の細い子でもけっこうな量を食べてくれる」というお話は、おにぎりの講座やお話になると必ずと言っていいほどでてきます。おむすびへの思い出が、もしかしたらそれぞれにあるのかもしれません。いうお話も聞いてみたいものです。時々、保護者の方向けの食育講話があります。炊飯の基本なども交えてお伝えしていきますす。打ち合わせのときに、ふとその担当の方のナマの悩み的なことを聞くチャンスがあるのですが、今回も面白いお話をしてきました。「お弁当を持たせるときに、前日の夜で弁当箱に詰めて翌日そのまま持たせても大丈夫なんですか?」これ。気温の上昇とともに出てくる問題というか、悩みなんですよね。non、最初から全部冷やしてしまえ、ということになってきています。痛まないの?」という心配での質問だったのですが、結果からもうしますと“大丈夫”です。実は、ネット上でもけっこうそのテの話題や方法がでてたりするので気になる方は検索を。その中で、冷凍したおにぎりをそのまま持たせています、というのもあったのでちょいと試してみました。冷凍のまま外気温くらいのとこで放置すること5時間。触った感じは、普通のごはんくらいに戻っていました。いざ、実食!!すこ~しボソボソ感と、冷蔵した味・・とでもいうのでしょうか。なんとなく違和感がありましたが、びっくり、食べ進めるうちに気にならなくなっていくんですね~。結局、完食しておりました(▽//;)でも、理論上はある一定の温度で冷めたごはんはデンプンが老化して硬くなり、結果パサついたごはんになるということもあるので、ニオイに敏感だったり、食感に敏感な方には少々難ありかもしれません。そのあたり、お気をつけくださいまし。この冷蔵庫に入れるだとか、自然解凍に任せるというのも賛否両論。部活や大会などの、室内の部活生よりも悩みが切実だったんだと思います。一度試してみて、お口に合えばご活用くださいね。一度は試してみて納得の上・・ですよ~^^ただし、おむすびは冷えてもおいしいです(▽//)(しかも、冷えてもおいしいごはんは絶品です。Pinterestkomenanaなならいふ。世界に誇る伝統食「おにぎり」を紐解いてみた日本の食文化を語る上では欠かせないおにぎり。「日本のソウルフード」とする声も聞くほどで、最近では海外での人気も高いようです。味の種類や持ち運ぶ容器まで、近年ではバリエーションがとても豊富となりました。あなたのお気に入りの具やアイテムはありますか?お米マイスターバケツ稲、脱穀するのに役立つグッズがありました!バケツ稲栽培をし、収穫を終え、次に立ちはだかる壁は「もみすり」「脱穀」。食育授業でも使用するようなものが思いのほか活躍しました。お米論もち麦を「簡単」に「おいしく!」に着目2019年も「もち麦」に人気が集まりそうですね。”正月太りに”ということで梅沢富美男の番組で、2週間もち麦生活が紹介されていました。以前は朝ごはんにだけもち麦を加えたごはんを食べるというものだったのですが、少し変化し...お米論ベトナムのお米、その特徴や調理法ベトナムのフリーペーパーへの執筆をきっかけに、お米の目線を少し海外にも向けていきたいと思います。日本だけでなく、世界中でお米は作られています。それは大きく3種類に分けることができるんですよ。想いなどを語っていただきました。米農家さんの想いやこだわりなどをきちんと消費者へ伝えていくことが、本当は一番大切なことだと、私は考えています。雑穀の入ったおにぎりの形のパン(笑)。沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。南風」にも掲載したコラム...ホームお米論お米の雑学お米の本、書きました。viewsなならいふ。.メニューホームプロフィール記事一覧プライバシーポリシーお問い合わせホーム検索トップサイドバーお米の本、書きました。