「かっぽ酒」とは、青竹の筒にお酒(※)を入れ、囲炉裏や焚き火で燗を付けたものです。名前の由来は、お酒を注ぐ時にカポカポと音を立てるところから来ています。※全国では焼酎や清酒を入れるなど、地域によって飲み方が異なります。ここでは焼酎を入れて飲む「かっぽ酒」についてご紹介します。「かっぽ酒」は宮崎県、高千穂町が発祥の地とされています。山仕事の合間に、手近な青竹を切って節を抜き、水を入れて焚き火にくべ、お茶を沸かして飲んだことに始まります。庶民の生活に馴染みのある焼酎が入れられるようになり、神事など人が多く集まる場所で飲まれました。その後、この飲み方が全国各地に広まったとされています。お祝いや野趣を楽しむ宴席を盛り上げる場によく登場します。最近では、飲食店などでも見られるようになりました。お店のメニューで見掛けたら、是非「かっぽ酒」で焼酎を楽しんでみては如何でしょうか。ツイート2014年4月1日消費税率改正に伴い、税抜き価格に表示変更中のため、税抜き価格と税込表示(5%)が混在しておりますので、ご了承下さい。「焼酎紀行」はヤマエ久野株式会社により商標登録されています。ヤマエ久野株式会社お酒は20歳を過ぎてから。