ごはんのこと、家族のこと、最近のお気に入りやおさんぽのこと。2016.08.18いつものように、トラックで玄米到着♬フォークリフトが入らない倉庫なので(汗)・・・かつぎます(笑)!おはようございます。今日から日常の静けさが戻ってまいりました。私の勤める会社では、県内20店舗、配達は12コースを米担当2人プラスバイト生1名でカバーしていくので、お盆・正月の米屋さんは怒涛のシーズン。今回のお米も2等です。(「お米の等級って何??」と思った方は、以下をご参照ください)⇒お米の「等級」って何だろう(「玄米に緑色のものが混じってるけど・・大丈夫?」と思った方は、以下をご参照ください)⇒青い玄米って何?ミルキークイーンは、玄米・白米ともにほんのり白いのが特徴です。玄米の色つや・形もさることながら、粒張りも良いです。試食炊飯もしましたが、もっちり感の強い食感で、食べ応え抜群!しかも、炊き上がりのつや感もピカイチでした♥(お時間のある方は、記事内検索で”ミルキークイーン”で探してみてくださいね)甘みともっちり感の強いのが特徴の鹿児島県産ミルキークイーン。鮮やかな香りとしっかりした歯ごたえが特徴の鹿児島県金峰産こしひかり。こしひかり、新米入荷です♪)私はどちらかといえば、香り鮮やか金峰産が好みです(笑)。みなさんは感じたことがありますか?ごはん特有の香りの主成分は、炊いている間お米に含まれるタンパク質が分解されてできたアミノ酸と、デンプンが分解されてできた糖が反応して生成された、カルボニル化合物だそうです。ご飯の香りは100種類以上もの香気成分が集まってはじめて生まれる香り。⇒ごはんの香り新米が出始めると、あわせて広告も模様替え。アタマと感覚もフル稼働ですね^^暦上は「立秋」を迎えましたが、まだまだ暑い日が続きます。画像はシークワーサーです。小さい頃は、私の家にも庭木としてあったものです。いろんな効果があるということで、一時期すごいブームになったのをおぼえていらっしゃるでしょうか。長寿世界一の大宜味村での名産物としても有名です。沖縄に住んでいないとあまり口にする機会がないと思いますが、シークワーサーはすごく優れた健康成分を持つ果実なのです。促進効果などがあります。疲れが取れやすくなり、疲れにくい体づくりに役立ちます。2天然ノビチレンの量がみかんや柚子の数倍ポリフェノールの一種のノビチレンには抗酸化作用があります。血液をサラサラにしたり、血圧の低下を期待できます。3たっぷりの天然ペスペリジンあまり聞きなれない成分かもしれませんが、こちらもポリフェノールの一種。アレルギー効果、コレステロール値の改善効果などがあります。4豊富な天然ビタミンC小さい頃はたくさん集めてきてジュースが定番でした。あとは、揚げ物の風味づけや刺身の醤油で足したり、ゼリーしたり・・いろいろ用途がありました。青い実がなると、夏休みにプールへ行ってきたあとに飲んだジュースの思い出がよみがえります^^こう考えると、沖縄には昔から健康効果の高いものが当たり前に庭にあったような気がしますね。明日は浦添市でお米講座です。Pinterestkomenanaなならいふ。最初は「泥」や「土」へ不快感を示す子どもも少なくありませんでした。ここ沖縄本島では4月ころからピークを迎えます。それと同時に、各地で関連イベントも開催されますよ。「稲の1年」をお話します。・良...お米論もち麦と押し麦の違いとは?「押し麦じゃダメなの~???」そう思っている方は多いはず。幼い頃はそう定着していなかった「栗ごはん」作ってみました。おいしいとされる「特Aランク」を多数獲得しました。「お米マイスター厳選ブレンド米」限定で販売中です。お米の底力を感じてほしい、との想いをこめて♪ホームお米論お米の本、書きました。viewsなならいふ。.メニューホームプロフィール記事一覧プライバシーポリシーお問い合わせホーム検索トップサイドバーお米の本、書きました。