便秘解消食材TweetPocketバレンタインデーの贈り物に♪こんにちは。便秘解消向きの食材っていうと思い浮かぶのが「ゴボウ」。食物繊維が豊富で便秘に良いので美肌効果もあります。けいれん、せき止め、去痰、口内炎、そして免疫力アップと多岐にわたります。食べる機会は多くないと思いますが積極的に食べたいですね。今日はそんなゴボウの簡単料理などご紹介したいと思います。私は何かと使い勝手の良いベーコンを常備しています。そんなベーコンとゴボウを使っての和洋折衷の炊き込みご飯を思い付きました。料>ベーコン・ゴボウ・ニンジン<作り方>・ベーコンは食べやすい大きさにカットします。・ゴボウは包丁でささがきにしました。・ニンジンは彩りでの利用です。・味付けはベーコンの塩気も考慮しつつ少量の醤油と和風顆粒だしにて。※しょっぱくなり過ぎないように注意が必要です。あとは炊飯器で炊き上げるだけといとも簡単。料>鶏もも肉・ゴボウ・ニンジン・レンコン・こんにゃく・しいたけ。<作り方>手抜きが大得意な私なので鶏もも肉は切る手間のない唐揚げ用を購入^^野菜類は皮もむかずにそのまま乱切りに。※アク抜きを要する材料は、そのようにした方が良いですね。こんにゃくは手でちぎりました。下準備した全ての材料を内釜に入れてタイマーを5分にセット。料>ゴボウ・ニンジン<作り方>ゴボウは「ささがき」、ニンジンは細切りにします。フライパンにゴマ油を多めに入れ具をよく炒める。ここで輪切り赤唐辛子を投入。醤油・砂糖・みりん・和風顆粒だしを入れて味付け。炒りゴマをまぶして完成です。料>牛肉・ゴボウ<作り方>・ゴボウはスライスします。・鍋に油をひき、牛肉、ゴボウを軽く炒める。※牛肉は安価な小間切れ肉使用です。・水、調味料を入れて煮てゆきます。ショウガ(チューブ使用)も臭み消しに入れて。すき焼きのタレを利用です。・汁気がある程度なくなるまで煮詰めたらできあがり。※煮る時間・・・弱火で20分ほど。※キッチンペーパーを落し蓋にすると牛肉のアクを吸着してくれます。ご飯のおかずの場合はちょっと濃いめの味にしましょう。食物繊維:<ゴボウ調理のワンポイント>ゴボウの栄養素と抗酸化力を最大限に摂れる【下ごしらえのポイント】大事なポイントは以下の3つです。逃げてしまうからです。実は、ポリフェノールなんだそうです。切る前に加熱するのがよいですよ。積極的に摂ると良いですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。検索:人気ブログランキングポチッとお願いしますね^^便秘改善ランキング健康ダイエットランキングにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村プロフィールMasa趣味は社交ダンスと男の手料理。太目なのでダイエットに奮闘中。多くの女性が便秘に悩んでいますが、男性にも多いんです。ダイエット=便秘解消とも思います。慢性的になった便秘は、努力の甲斐あって、ここのところ好調です。皆さんのお役に立つ記事を投稿してまいります。CodeVibrant.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。