平和グルメ女が日英で綴る米国LA生活。Winery"を再訪。ここのホームページを検索すると、2フォー1や無料のワイン・テースティング・クーポンが見つかります。美味しい赤ワインが豊富です。wines.出かける早朝無料クーポンを申し込み、数分でEメールされました。1枚で2人分のワインテースティングが無料です。通常$10で、ワイン3杯、サングリア1杯のテースティングできます。無料の場合、ロゴ・グラスはくれません。Sangria他に白ワインサングリアもありました。Medal濃いルビー色で深い香り。ブルーベリー、サクランボ、黒胡椒の香り。このワイナリーはいつも美味しい「メリテージ」ワインを作ってます。メリテージはカルバネ、メローなどのブレンド赤ワインです。Merlot.メダルを授与されたワインがずらっと並びます。$24.95フルーティーでドライ。Menuアメリカン・ロックバンド演奏してました。evening.玄関前のパティオは西向きでいい風が入ります。太平洋から23マイル(36KM)ぐらいだそうです。PMワイナリー直営のレストランが裏手にあります。こちらからも180度のワイン畑ビューが楽しめます。1/7/11日帰りで楽しむ郷愁と静穏の街テメキュラ1ここのワイナリーは6回目でした。ブログ初登場かも知れません。29月3日テメキュラに小旅行。Winery"にて焼きたて「ブリエ・チーズ・パン」を食べました。これは注文してから15分で焼きたてを食べれます。order.パンが焼けるのを待つ間、シャンパンのテースティング。tasting.シャンパン・テースティングは4杯で$10。レギュラーシャンパン。champagne.2番目にパイナップル・シャンパン(ここで1番売れてるそう。)3番目にピーチシャンパン。Champagne.最後にラスベリー・シャンパン。ここのシャンパンとシェリー酒、デザートワインの数々。Wine.入って正面はワイン・テースティング。ワイン5杯で$10とか。Tax)できたてあつあつです。oven.表面はパリッと焼け、中には柔らかいブリエ・チーズ。ガーリック・ハーブ・バターを付けて焼いてあります。サイズは直径30cm弱。1個で4~5人分です。people.他に毎時間サワードーパン$3.99も焼いてます。hour.右側にここのレストラン営業してます。1/7/11日帰りで楽しむ郷愁と静穏の街テメキュラ120年前はテメキュラに8軒ぐらいしかワイナリーありませんでしたが、今では34軒あります。レストラン、スパ、ホテルを併設するところもあり、観光に持ってこいです。多くの人で賑わってました。2キャロウエイワイナリーを8月21日に再訪。温泉町レイク・エルシノアから高速を南に30分であります。ロサンゼルスから南東に2時間。ゴルフクラブで有名なキャロウエイ氏が1969年創業。article.1982年頃エリー・キャロウエイ氏はワイナリーを売却し、ゴルフクラブ生産に移る。2005年リン家が同ワイナリーを購入し、大規模な配送システムを持つ商品は、キャロウエイ・コースタルとしてアライド・ドメク社に売却。その他の商品は、プライベート・ブティックとして少量生産、高級ワイン化してます。現在キャロウエイ・ワインはこのワイナリーでしか販売されてない。retail.「メリテージ・レストラン」があり、ストレッチ・リムジンでさっそうと来客する女子大生グループもいました。特別な格安値段で、タパスとワインを用意してるとか。メニューはこちらです。menu.無料のワイナリー・ツアーをまた受けました。週末は毎時間ごとにあります。Tour/キャロウエイ・ワイナリーツアーhttp://www.youtube.com/watch?v=DyaJ4R8WAxEキャロウエイ・ワイナリーツアーの動画です。バーチュアル体験できます。golf.ワイナリー見学のあとは、ギフトショップにていろいろ散策。ペイントつき瓶は、ペイント代が追加料金です。limited.2011年1月ギフトショップ・スペシャル2005年産特別セレクション・ドルセットワインがボトル3割引、ケース4割引。Merlotギフトショップでは毎月どれか1本4割引のスペシャル。2010年8月はこのワインが4割引でした。通常価格は1本$28。まろやかで口当たりのいい美味しい赤ワインです。676-5209http://www.callawaywinery.com/main.html一昔前までテメキュラにあるワイナリーは8軒。2000年からどんどんオープンし、今では31軒あります。温泉に行く前か翌日にテメキュラ・ワイナリーに寄るのも一考です。下にテメキュラ・バリー・ワイン生産者協会のサイトリンクつけます。同サイト内のクーポンを利用するとお得です。5/16/08今日もおつきあいありがとうございました。↓ポチッとお願いしま~す。icons.↓↓_↑全て別窓で開きます。安くて美味な赤ワイン数日前に飲んだ「ティン・ルーフ・メーロー・ワイン2005年もの」を紹介します。前からワインラックにあり、誰がくれたのか記憶にないのですが、スムーズで飲みやすく美味しかったです。ネット検索すると価格は13ドル。ワイン雑誌「ワイン・エンスージアスト」から90点をもらっています。points.ビーフ、チキン、パスタなど、わりと何でもあいそうです。anything.北カリフォルニアの葡萄と中央カリフォルニアの葡萄をブレンド。朝晩霧が発生し涼しく湿った土壌で育てられた葡萄を使用しているそう。メロー種の葡萄はそういう土壌で良く育つとか。リンク)我々の2005年メローは熟した甘美な黒チェリーとプラムのフルーティーな香りを放ち、タバコや香草、チョコレートの微香でさらに香りがひき立てられている。滑らかでしなやかなタニスは、とくに牛肉グリル焼き、チキンの香草ロースト、ポーク・チョップ、トマトソース仕立てのパスタ、香り高いハード・チーズなどに良くあう。Link)他にシャルドネ、ソビニョン・ブランク、ロゼ、カルバネ・ソビニョン、シラ・カルバネ・ソビニョンなどを生産。他のワインを試すのが楽しみです。酒店やマーケット、コストコなどあちこちで売られているようです。ranking.下のバナーをクリックお願いしま~す。更新の励みになります。107人中)ついでにこちらも。ワイン増税か?数日前に飲んだとても口当たりが良く美味しい白ワインを紹介します。ガイザーピーク・ソビニョン・ブランク2005年産。数箇所のブドウ畑から厳選された葡萄を使い生産。爽やかでくせがないので飲みやすく魚料理にあいます。ここのメロー(赤ワイン)は8月2日に紹介しました。8月30日に同ワイナリー訪問しました。北カリフォルニア州アレクサンダーバレーにあります。ガイザーピーク・ソビニョン・ブランク2005年。日本では2500円から3000円。(写真をダブルクリックすると拡大します。(写真をダブルクリックすると拡大します。photo.)ワイナリーは1880年に創業。2003年にイギリスで行われた国際ワインスピリッツ品評会で「ベストUSワインプロデューサー賞」受賞。一定して高い品質と技術が評価されました。8月30日にワイナリー訪問したさい、「ソノマカウンティー・ワイン・フェアー」開催中でした。数箇所のワイナリーでワインとグルメ食事を楽しむランチ、ディナー、音楽のお祭り。その日は屋外バーベキューランチなども振舞われていました。時間なくすぐに立ち去ったのが残念でした。(写真をダブルクリックすると拡大します。photo.)さて2-3日前からローカルTVでは、シュワッチネーガー・カリフォルニア州知事が提案している「ワイン税・増税」の話が連日報道されています。現在750ミリ・リットル入り瓶1本あたり4セントのワイン税を29.6セントに引き上げる案です。消費税と違いワイン生産者が支払う税金ですが、当然それが価格に反映されます。41ビリオンドルの赤字財政解消のためカリフォルニア州の名産品であるワインを直撃する考えです。トレーダージョーズで売られている2ドルワインは、7年前に販売開始されてから一度も値上げしてないことで有名ですが、それが$2.50か$3に値上げするだろう、という話題で持ちきりです。below.下のバナーをクリックお願いします。更新の励みになります。Info.↓ついでにこちらもクリックよろしく。ソノマ産赤ワイン昨晩飲んだジョッシュ・カルバネ・ソビニョン・ワインを紹介します。2005年カリフォルニア州北部ナパのソノマに創設されたジョッシュ・セラーズは、ソムリエやワイン・プロデューサーとして活躍したジョッシュ・カー氏が始めたワイナリー。現在このカルバネ・ソビニョンのみ生産。ワイン評論家サイト「ケンのワイン・ガイド」(www.KensWineGuide.com)によれば、「最近見つけたお手ごろで美味しい赤ワイン」とのこと。値段はたぶん18ドルぐらい。ワイン好きな友人が2ヶ月前にくれました。高級フランス料理店のワイン給仕係りをした頃から彼のワイン職歴が始まる。その後フロリダ州タンパのハイヤット・レジェンシー・ホテルのソムリエとなる。ニューヨーク州ボルトン・ランディングのセガモア・ホテルのワイン・ディレクターを務めた時に「ワイン・スペクテーター誌ワインリスト・デザイン功労賞」を受賞し、レストラン誌やワイン誌で紹介された。その後コーポレート・ワイン業界に入り、いくつものカリフォルニアワイナリーでキャリアを積んだ。フリーマーク・アビー、ロチオリ、マークハムなど。ガーリック・ハーブ・チーズとの良く合います。Imports.このフランス・ボルドー式ブレンドワインは熟成したフルーツの香りがはじけブラックベリーとほのかなココアの味。中くらいのボディー感。1時間ネット検索しましたが、まだ誰も日本語でこのワインを紹介してません。英語のほうもあまりありません。これから徐々に巷で広がりそうなワインです。below.下のバナーをクリックお願いします。更新の励みになります。Info.↓ついでにこちらもクリックよろしく。ナパ産ワイン1月9日(金)友人が遊びに来て『チーズフォンデュ』ディナーにしました。ワインは、元旦に別の友人がくれた『クヴェソン・シャルドネ2006年』にしました。このワインの予備知識は全くありませんでしたが、とっても爽やかな味で美味しかったです。リンク)以下抜粋します。その品質の高さでナパを代表するワイナリーの1つとなった“クヴェソン”。そのワインは、アメリカ全土はもちろん、生産量の約20%が世界20ヶ国以上で愛されており、ブリティッシュ航空や中華航空等のファースト・クラス、豪華客船クイーン・エリザベス2世号でもオン・メニューされています。シャルドネ・カーネロスはホワイトハウスのディナーに供され、シャルドネ・リザーヴはローマ法王訪米の際のおもてなしワインとしても使われました。$23)美味しかったので、近いうちにまた飲みたいです。below.下のバナーをクリックお願いします。更新の励みになります。Info.↓ついでにこちらもクリックよろしく。このワイナリーのパンは最高。11月28日テメキュラ訪問時にモーリス・キャリー・ワイナリーを訪れた。10年近く前から何度も訪れている。3年前に来た時まで、ワイン・テースティングが無料だった。現在は1回10ドルで6種類試のワインを選択できロゴ入りグラスがもらえる。有料になったのに相変わらず混んでた。Breadここの目玉はサワドーパン。1ポンド(約450グラム)の大きいのが1個4ドルぐらいで売られている。焼きたてあつあつをパティオのテーブルに座って食べた。ガーリック・ハーブ・クリームチーズやバターを付けて。バター小4個、紙ナプキン4枚、プラスティックフォーク2本をセットにして1ドルで販売。ハーブ・チーズや他チーズ、バター、水などをワイナリーの売店で販売。ブリエ・チーズが入ったチーズパンは先払いで30分から1時間待ちで販売。こちらはもっとお高い。待ちたくないのでまだ試したこと無い。サワードーパンは15分から30分毎に焼きあがるらしい。フレンチ系ワイナリー。私はここのことを別名『パン屋さん』と呼んでます。Bread焼きたての美味しいパンを食べた後はワインテースティングです。ここも前出の2フォー1クーポンを持参して、10ドルで2人分。した飲みごしで美味しい。そのクラスでベストに選出された。適度な深みがありドライ。dry.ここのワインクラブに入ると、ワインのボトルが2割引、ケースが3割引、売店の商品が1割引で買えるそう。隔月ごと(2ヶ月に1回)選別されたワインが送られるそう。1度に3本、6本、12本発送されるか選択可。951-676-1711http://www.mauricecarriewinery.comこのワイナリーの前にはハンドバック、アクセサリー、絵などいろいろな行商人のブースもある。楽しい雰囲気のワイナリーだ。いつも庭で見かける猫に会えなかったのが残念。below.下のバナーをクリックお願いします。更新の励みになります。Info.↓ついでにこちらもクリックよろしく。キャロウエイ・ワイナリ-再訪11月28日(金)テメキュラにあるキャロウエイワイナリーを3年ぶりに再訪しました。午前11時半にUCLA大学付近に住む友人Cを迎えに行ったところ405フリーウエー高速南側ワシントンBLVD付近で事故による30分の重態。テメキュラに着いたのは午後2時20分頃でした。持参したお寿司で軽く腹ごしらえをし、いざワインテースティング!ネット検索で見つけた2フォー1のクーポンを持参したので、2人で10ドル。21種類のワインの中から6種のワインを選択できた。Wineryキャロウエイワイナリービルの入り口。entranceさあ、ここからワインテースティングです。Francこの日最後のワイナリーツアーが午後3時からでした。テースティングが終わるとちょうどいい時間になり、ワイナリー入り口でワイナリーツアーの始まりを待つ。entrance.女性ガイドが登場し、いよいよワイナリーツアー開始。participants.葡萄の収穫は9月と10月の夜に手作業で行っているらしい。温度の寒暖差が激しく、日中は暑い。夜中に行わないと体力がもたないことと、葡萄の水分を保つため、らしい。night.ここはゴルフクラブで有名なエリーキャロウェイ氏が1969年に創業。1976年ニューヨークで行われた米国建国200周年外交イベントで出された1974年産キャロウエイ・リースリング白ワインが英国エリザベスII世女王のめがねにかない、普段はおかわりしないのに美味しくておかわりしたことで一躍有名に。その後1982年頃エリーキャロウエイ氏はワイナリーを売却し、ゴルフクラブ生産に移る。ゴルフクラブで名をはせ、ワイナリーにもたくさんの人が訪れる。2005年リン家が同ワイナリーを購入し、大規模な配送システムを持つ商品は、キャロウエイ・コースタルとしてアライド・ドメク社に売却。現在キャロウエイ・ワインはこのワイナリーでしか売られていない。retail.クリスマスの飾りつけが可愛い。below.下のバナーをクリックお願いします。更新の励みになります。Info.↓ついでにこちらもクリックよろしく。先週予告していたケンダル・ジャクソン・ワイナリーを紹介します。今年8月30日に訪問。カリフォルニア州北部ソノマにあります。創立25年余りでロバート・モンダビ、ベリンジャーやガロに並びカリフォルア・ワインを代表するワイナリーとなったケンダル・ジャクソン(以下KJ)は、素敵なワイン・センターでワイン・テースティングやガーデン・ツアーを受けれます。「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いメーカー」に選ばたワイナリー。1990's".庭には100種類近いワイン用のブドウ苗サンプルが名札と共に植えられている。wine)奥には世界中から集められた植物のガーデンがあった。テースチングには前菜との組み合わせのテースティングもある。その料理用の無農薬自然野菜も栽培されていた。garden.ひまわり。Fieldとうもろこしのアップ写真。Eggplantラベンダー、セージ、ミント、ローズマリーなどいろいろなハーブもたくさん。herbs.混んでいたのでワイン・テーステングは受けなかった。ここのワインは大手スーパーならたいがい扱っている。金賞などのリボンをたくさん付けたワイン2種の写真を撮った。1)ハイランド・エステート・ナパ・マウンテン・カベルネ・ソービニョン・ワイン2004年。