Reserved.「ロマネスコ」をヌカマルシェに。2018|OTAロマネスコとはイタリア語で、「ローマの」という意味があるようです。カリフラワーやブロッコリーの仲間。した形はちょっと恐竜っぽい雰囲気も!昔からあった種類だったようですが、市場に出回るようになったのは1990年頃からのようです。ブロッコリーやカリフラワーのようにコリっとした食感がありつつも、苦みや青臭さはブロッコリーよりも控えめなので、ブロッコリーが苦手な方でも食べやすいかもしれません。