美殿町Check本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。森弘明さん(46歳)はさみのような形状の鋳型で1匹ずつ焼くめずらしい一本焼のたい焼き屋。店主の森さんが昨年9月、美殿町に店を構えた。鯛をかたどった鋳型に少量の生地を流し込み、一晩ねかせて甘みを馴染ませた特製あんこをたっぷりと入れる。リズム良く回すと薄皮のたい焼きができあがる。表面はパリッ、中はもっちり。したあんこは後に残らない程よい甘さ。「たい焼きを通して地域の人がもっと繋がりをもってくれたら」。願う森さんのもとへ毎日多くの老若男女が訪れ、昔ながらの町の情景を蘇らせている。本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。甘泉堂総本店あの店の、この一杯。...コメントコメントやトラックバックはまだありません。webマガジンの更新情報や編集室内の話題をtwitterでつぶやき中。00:00フォローミー!aunモバイル携帯電話からも記事が読めます。QRコードからどうぞ。