一度スタンプしてください。骨付きの鶏肉から出るうまみを生かした煮物です。大根とじっくり煮含め、つやよく甘辛く煮上げます♪しゅうくりいむ。作り方1鶏手羽元はさっと水で洗い、表面の血や余分な脂を除き、水けを拭き取る。大根は皮をむいて四つ割にしてから大きめの乱切りにする。長ねぎは斜めに千切りする。2フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽元を転がしながら表面を焼きつける。3鶏手羽元全体に焼き色がついたら大根を加え、さっと炒め合わせる。4水(分量外)をひたひたに加えて強火で煮立て、あくを取り除く。しょうゆ・酒・砂糖を加え、落としぶたをして強めの中火で20分ほど時々上下を返しながら煮る。5煮汁が少なくなったら落としぶたをはずし、鍋をゆすりながら、煮汁がわずかになるまでつやよく煮詰める。6器に盛って、長ねぎをのせて出来上がり。きっかけ豚バラ肉で作っていたメニューを鶏手羽元でアレンジしてみました。83件(80人)2020.02.18だしと砂糖たしました。作ります!rikarinいいねホロホロのお肉が美味しいですよね(#^.^#)嬉しいつくレポありがとうございます☆お返事を見る2020.02.16レシピの半分の量で作りました。時間はかかりますが、簡単で良いと思います。作っていただき、ありがとうございます(#^.^#)お返事を見る2020.01.30大根を大きめの乱切りにすることで、食べ応えを残しつつ味も染み込みやすくなっていて、大根も手羽元も染み染みでとっても美味しかったです。́∀`)曖昧模糊いいね素敵なつくレポ、とっても嬉しいです(*^.^*)美味しく作っていただき、ありがとうございます♪♪お返事を見るもっと見る(83件)つくったよレポートを投稿レシピへのコメント2件しゅうくりいむ。19:56楽天レシピスタッフ様こんにちは。11:57こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。10月14日(火)のPickupレシピコーナーに、しゅうくりいむ。