beef.名鉄岐阜駅周辺にこんな落ち着いた感じの和風の建物があるとはとまず驚かされます。花ざくろさんは昔から飛騨牛を扱う名門であり去勢中心ながらA5ランクの牛に拘っています。現在のA5ランクともなれば筋肉中の脂肪の割合は60%近くになり、赤身の旨味を感じる事はサーロインやロース部位では難しいのが現状です。a.m.なつかしい日本家屋が素敵なレストランでした。フロアには、アンティーク家具やステンドグラスなどの調度品が配されています。手入れの行き届いた日本庭園の景色も美しい。飛騨牛のグリルをいただきました。添えられていたのは、郡上の奥山で採れた天然きのこの「香茸」を使ったソース。凝縮した芳醇な香りでした。parties.自宅から自動車で10分くらいなので、時々行っています。石窯のある本格的なイタリアンのお店です。石窯は見ているだけでも結構おもしろいものです。料理はおいしいと思います。季節の食材を生かした工夫もあり、これもよいですね。こちらでお酒を飲みながらの食事はまた最高です。価格的ににもお値打ちかなと思います。1171-1久しぶりにお邪魔しました。メインにデザートにドリンク。PolicyAccept。