探しながら彷徨ってます。泉北堂の食パンこれまで私が食べてきた食パンの中でパンネルの食パンが一番好きでした。その「一番」を脅かす存在の食パンが出現しましたそれが、泉北堂の「極」(きわみ)食パン。(@パネ・ポルチーニの食パンも然り。)泉北堂さんは、大阪堺市にあるパン屋さんなので、今まで全く馴染みがありませんでした。ところが最近、梅田近辺や自宅近辺の百貨店の催事で出店されていて、購入することができました。パンネルの食パンも同じ価格でしたね。好みの厚さに切りました。食べる前に切るのがいいそうです。「最高級のバターと牛乳を使用し、独自の製法と石窯で焼き上げた、泉北堂自慢の食パン」(HPから抜粋)だそうです。好みの焼き加減でトーストにして食べました。食べてみると、口どけ感がふんわりとしていました。口の中で軽くふわっと溶けていく感じ。12月に出店が開催されるそうです。投稿する情報を記憶ご訪問ありがとうございます^^2004年11月にブログを開設しました。自己満足のつぶやき日記のようなものです。普段は兵庫、大阪、京都など関西を中心に、美味しいものを食べ歩いています。