にんにくも届いております。甚五右ヱ門芋の季節が始まりました。細長く、緑色の皮があるものがある。茹でたり蒸したりして両端を持ってちぎるとそのまま何もつけなくてもねっとりもっちり風味がとても良い里芋です。そのくらいのきめ細かなねっとりしたそして、上品な里芋のかおりと甘みのある里芋です。季節に一度は味わっていただきたい里芋です。在来種・自家採種の野菜10月1日から消費税率10%10月1日から消費税率が上がります。食品の中の酒税がかかるものは、10%になります。調味料の旬味、本格味醂も10%になります。紛らわしいですがご理解ください。旬味1.8Lただいま欠品中ですが、本日か明日には再入荷します。食品は8%ですが、運送運賃も10%になりますので、商品価格に反映されるものもあります。雑貨も10%になります。国民の大勢が選挙でOKしたので仕方ないですね。生理用ナプキンについては来週から新商品が加わります。経済性、環境のことを考えると布ナプキンが最良だと思いますが、使い捨てナプキンなら身体に環境に良いものを選びたいですね。浄水器など機器や鍋も10%です。練馬区の商品券をご利用いただけます。今のあなたを大切に、そして未来を見通したトータルな視点からのお買い物の選択が益々、大事になりますね。11時台のNHKラジオ深夜便「野菜の日本地図」で刈屋さんの肴豆がとりあげられたそうです。夏の終わり9月中旬下旬から10月にかけて日本各地の在来の枝豆がつぎつぎと登場する枝豆の旬です。そのひとつである肴豆は知る人のごく限られたごく限られた収量の幻の枝豆です。肴豆や刈屋さんのことがどんな風に話されたのか興味あります。ラジオ深夜便聞き逃しで聞くことができますので聞きます。今日も試食をおだしして肴豆の美味しさをひとりでも多くの人にと共有したいです。さっき、お向かいの焼き鳥かねこの奥さんがいらして、ラジオ深夜便をお聞きになったんですって。「確か自然村さんで売っていた・・」ってさっそく買いにいらっしゃいました。試食を噛みしめながら、食べ終わった後口に広がる香気に頷いていらっしゃいました。今晩は、かねこさんで肴豆食べられると思います。市川さんが立川から無花果を持ってきてくれました。今シーズンはこれで無花果はお仕舞ということです。毎年、最後の無花果を直接持ってきてくれて今までの集金をなさるのです。売れまして、残り桝井ドーフィン1p、ホワイトゼノア1pです。私にとって刈屋さんの肴豆は不思議な存在なのです。初めに届いた肴豆を茹でて食べると、あれっ?いつもより香りが薄い?心の中が・・・になるんです。私の中にある肴豆像と・・・それがね、変わるんです。茹でてから時間が経過すると。冷蔵庫に入れて置いたのを出すと、ラップをしてない時など、冷蔵庫の中から肴豆の香りがわっと流れてくるんです。この香気の高さといったらありません。ふり塩が馴染んで甘さが引き立ちます。その甘さが奇麗な甘さなんですよ。今年、店主と二人で一致した意見が肴豆は洗練された枝豆だね〜ってこと。さんから盛りの肴豆が届きました。沢山の予約をいただきました。お引き取りご来店をありがとうございます!通販の発送も終えました。どぅんか°る農房さんの無肥料無農薬島バナナ再入荷です。黄色くなったものがほとんどなのでもうすぐ食べごろになりますよ。蔕からぽろんと取れたら熟しています。真っ黒になるよりも黄色い皮がちょっと黒くなってきたころは南国のフルーツの酸味がよいアクセントになるかもしれません。お好みの熟度でおめしあがりください。先回の島バナナ、完熟したものを冷凍しておきました。今朝豆乳とシェイクしました。輸入バナナのシェイクも美味しいですが、ちょっと別の美味しさです。古澤さんの露地原木舞茸が始まりました。樹齢300年の栃の木の巨木の森でブナの落ち葉の布団をきて、自然の息吹のリズムを感じながら発生しました。香りと歯触りが抜群です。天ぷらや炊き込みご飯、汁物などで秋の香りを楽しんでください。刈屋さんの肴豆と一緒に今晩の献立を考えてみませんか。試食品を食べた人たちが次々買っていたのがたべるいりこパリパリシリーズです。岩崎政利さんの直送セットのお客さんも同じ日に松屋手作り直売所に行かれてたそうです。自然村でも、プレーンとぶどう山椒に加えて3種類の味が加わりました。みそパリ各税込み¥594黒いパリパリとみそパリは子どもも食べられます。新物大羽いりこが本命ですがね。小公子収穫援農とランドリーマグちゃん天気予報とは違って午後5時くらいから雨が降りましたが、日中はよく晴れた日曜日でした。山梨県牧丘の澤登さんの小公子の収穫援農です。岡山のワイナリーに送ります。完全無農薬赤ワインになります。葡萄は自然には花のつく房が上を向いてつくそうです。房下ろしといって房を下におろす作業が要りますが、今年作業の手が回らず、房があっちこっちの枝の上や間にあって収穫に手間がかかりました。パズルを解くようでした。蜘蛛の巣も厚く張っているところがありました。帽子から蜘蛛の糸をぶら下げながら時々、小公子を「小鳥のように啄みました。「山姥のように」ではの表現間違い?援農にはいつものメンバーと初めて参加の人たちと一緒に畑の気持ちよさを感じます。薄暗くなるまで作業しました。帰りにはやぶさ温泉というシャワーも浴槽も露天もすべて源泉かけ流しという温泉に入って汗を流して疲れも流したつもりでしたが、今朝は体がパキパキしてました。小公子は皮の内側にアントシアニンの泉みたいに赤い赤い汁を蓄えています。収穫の時に、破れた皮から赤い汁が滴って、手は赤黒く染まります。シャツも紫の染みができました。今朝、昨日の作業着をランドリーマグちゃんと洗濯マグちゃん(合計マグネシュウム150g)だけで洗濯しました。店主のシャツも、私のシャツも奇麗に染みは消えていました。葡萄の染みは水溶性であるからかもしれませんが、下洗いなくても奇麗に洗いあがっていました。白い靴下は落ち切れてなかったので手洗いが必要です。石鹸で擦り洗いし直しました。石鹸の洗浄力はやはりありますね。洗濯時間は、水を張ってから14分間。すすぎは2回にしました。すすぎ1回でよいといいますが、軽い土汚れなどもついているのですすぎを奇麗にしたかったのです。宮本製作所さんは「マグちゃんだけで洗ってみてください」と言われますのでそれを試しています。関心のある方、購入を迷っている方はお買い求めの時にアドバイスいたします。祭り刈屋さんの肴豆到来しました。茹でたてよりも塩を振って、冷めるのを待って食すのをお勧めします。刈屋さんからメッセージをいただきました。今年も肴豆がお世話になります。例年通り美味しく育ちましたので、自信をもっておすすめできます。日曜日、小公子の収穫援農に行ってきました。そこで持ち帰った沢山の葡萄。いつもの2倍以上あったのですがよく売れていきます。今日は、ブラックオリンピア、オリンピア、小公子、マスカット東京の4品種。国立シードレスとサフォークレッドは今シーズン終了です。超高級ぶどうオリンピアはお値段も高級ですが、今日はお求めいただく速度が早いです。オリンピアを栽培する人は恐らく澤登さんだけになっているかもしれないそうです。日本葡萄愛好会のメンバーも栽培を諦める人もいるそうで、それほど栽培が難しい葡萄です。い甘みとマスカット香を持つ日本生まれの新しいぶどうです。一年待っていた肴豆のシーズンが始まります。来週月曜日から肴豆祭りだよ予約以外にもたくさん送ってもらいます。ご来店お待ちしています。お客様の集まるお宅もあるでしょう。肴豆をどうぞ振舞ってください。盛り上がりますよ〜それから、明日は、澤登さんの葡萄畑に援農に行きます。岡山のワイナリーに送るための収穫です。車で行くので店で販売するための葡萄を沢山沢山持ち帰ります。23日は葡萄祭りでもあります。送料がかからないので、みなさんに喜んでいただこうと、オリンピアは100円引き、そのほかの品種は50円引きでご提供します。市川さんが沢山の無花果を送ってくれました。桝井ドーフィン、ホワイトゼノア、ビオレソリエス黒無花果は2pのみですので欲しい方はお早めにどうぞ。電話をくださればお取り置きします。岩崎政利さん、雲仙たねの自然農園からの野菜はじゃが芋(西豊)、バターナッツ南瓜、八媛南瓜(佐賀県八女の在来南瓜)、モウイ、八丈オクラ、つるむらさき、エンサイ(空芯菜)黒田5寸人参を多めに入れていただきました。種採りでなくF1品種ですが大人気の玉ねぎも多めに送っていただきました。最近は葉物野菜がほとんどない自然村です。久しぶりに葉物到来!エンサイは炒めて食感が美味しいです。赤裏紫蘇の穂紫蘇があります。池松さんのピーマンを久しぶりに炒めて食べたら柔らかくて甘みがあって、違うな〜と思って、沢山ほしいと連絡したけど、もう少なくなっているそうです。それでもできるだけ送ってくれたようです。小山製菓さんの冷凍おはぎもよく売れます。