NEWへの挑戦!いちやまマートは創業以来、常に新しいことに取り組んできました。0554-62-6800ごあいさついちやまマートでは「健康的な食生活が幸せをもたらす」というテーマに、全社一丸となって取り組んでいます。食を通じての幸せとは二つあり、その一つは「おいしいものを食べること」です。おいしい食品であるためには、素材が良くなければなりません。素材の良さのーつに鮮度の良さがあります。お客様へ提供するまでに鮮度を維持することが大切です。その試みの一つとして、朝挽き鶏の販売を始めました。佐賀県唐津の魚を航空便を使って超鮮度で提供することを始めました。山梨県では鯖(サバ)といえば鮮度劣化が早いため塩焼きか〆さばで食することが多いですが、当社では鯖の刺身を販売。鯖の刺身を食べられる所は、山梨県内はもちろん東京都内でも極少ないです。生産者の想いも重要な要素です。圧倒的なご支持を頂いている商品です。有機栽培は化学肥料を使用していた場合と違って、大変な手間がかかります。おいしいものにはそれだけ人の想いが込められ手間がかけられているのです。食を通じてのもう一つの幸せとは、「食を通じて健康を作る」ということです。食とは体を作ることとも言えます。それ故に農薬はできるだけ減らすことが大事です。・鶏などに使用されるホルモン剤も使用しない方がいいものです。日本では水溶性の農薬を使用するところが多いですし、ホルモン剤にしても、出荷の3ヵ月前や半年前からは使用しないなど減らす努力をしています。大きな問題は食品添加物です。効果が持続しなければいけませんから、100%残留しています。当社では、食品添加物の使用をできるだけ控えた商品開発に取り組んでいます。いちやまマートの使命は「食を通じての幸せ」に関する情報を発信していくことであり、これからもお客様においしくて健康に良い商品を提供していきたいと考えています。コンセプト会社にとって「人」とは人材ではなく「人財(人は財産である)」と考えています。人財育成には充実した教育と共に、誰もが生きがいを持って働ける風通しのよい職場環境の整備が欠かせません。一人一人の成長が企業の成長へとつながると確信しています。いつもフレッシュをお届けするため、インストア方式を実践しています。いちやまマートでは利益効率優先のセンター方式ではなく、おいしさ優先のインストア方式を採用することによって、焼きたて・揚げたて・切りたての新鮮さをお客様にお届けしています。「おいしさ・健康・安心」がキーワード。使用を最小限にしたオリジナルの商品開発に生きています。環境への取組みお客様のご協力を仰ぎながら・レジ袋の削減として【マイバッグ・マイバスケット推進キャンペーン】を実施中。(オリジナルマイバッグと県内共通マイバスケットの販売)・贈答用品の簡易包装を心掛けています。・店頭に回収ボックスを設置、牛乳パック、トレー(白)を再利用業者に委託しています。お店では・生鮮品はトレー使用を極力おさえ、袋やフィルムで対応しています。・ラップやフィルムにはダイオキシンの発生しない材質を使っています。委託、再利用に協力しています。・可燃ゴミ、不燃ゴミは、各自治体の指導のもとに廃棄しています。・ミーティングや会議、また発注その他もノンペーパーで進めています。・新聞折込のチラシには再生紙を使用しています。・有機肥料で土作りをし、手間と暇をかけた野菜を作る生産者を応援しています。・薬品を極力使わず清潔な飼育環境を大切に、家畜を育てる農家を支援しています。・汚水処理設備をもち、排水にまで責任をもつ加工業者を尊重、取引をしています。実践していこうと考えています。お買い物のお手伝いが必要な場合は、どうぞお気軽にお声かけ下さい。●多目的機能トイレいちやまマート池田店では、山梨県より『福祉のまちづくり施設賞最優秀賞』をいただきました。全面施行されております。基づいて認定された、特別な訓練を受けた犬たちです。Corporation.。