(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。何とゆーか、魚料理ではなくて、シーフード料理とゆーと、何か横文字の世界じゃね?と思ってしまうのは昭和の香りなんだろか?うーん...そんな訳で、シーフードというキーワードが頭の中に引っかかっていまして、それならこれかなぁと手に取ったのが、あのキハチのレシピ本だったとな(笑)ちなみに本書によると「シーフードはKIHACHIの得意ジャンル。ハーブやスパイスも使っていつもと違うおしゃれな味を、楽しんでみませんか?」と表記されていたりして(笑)そんなキハチのメニューは、えびのグリルいかすみソース、かにのグリルカプレーゼ風、たこのガーリックソテー、小いかとエリンギのオリーブソテー、帆立貝柱のケイパーソテー、甘鯛のポワレ干しえびとぎんなんソース、開きあなごのアスパラ巻き、いわしのオーブン焼きパルサミコ酢ソース、はまぐりの野菜たっぷりワイン蒸し、柔らか煮だこのオリーブオイル焼き、かれいのベーコン蒸し、まぐろとえびの春巻き揚げ、えびのから揚げ3種のソースで、とあるんですが、何かこーしてみると、シーフードは基本、焼けって事なんでしょか?焼いた料理が多いよな?魚介って焼くのが一番美味しいんだろか?まぁ一応、キハチって無国籍料理をうたっているはずだけど、それにしても欧米では魚介を煮るはあまりないのかなぁ?それはスープになるってか?ブイヤベースのよーに?アリス的には、本書的に一番多いのは朱色のサラダと、絶叫城のパスタかなぁ?で、まずはサラダでいくと、ロメインレタスとパルミジャーノのサラダ、細切りにんじんのタイ風サラダ、かにとグレープフルーツのサラダ、スモークチキンのサラダシーザー風、生ハムとフルーツのサラダ、いろいろ野菜のゆで上げサラダ、タイ風ホットサラダ、春野菜とささ身のホットサラダ、イタリア風ぶつ切り野菜サラダとか、パスタだと、トマトたっぷり昔懐かしいナポリタン・スパゲッティ、かにのトマトクリームスパゲッティ、トマトといかのスパゲッティ、桜えび入りトマトソーススパゲッティ、なすとモッツァレッラチーズのスパゲッティ、殻付きあかざえびのトマトソーススパゲッティ、牛肉のミートソーススパゲッティ、いかすみと春菊のスパゲッティ、パセリと青じそたっぷりペペロンチーノスパゲッティ、サーモンと帆立貝柱のクリーム・パスタ、青芽じそと小柱、きのこの冷静スパゲッティ、いかと野菜の冷たいスパゲッティとあるあるじゃね?その他、マレーのスモークサーモンで、スモークサーモンとアボカドのフィナガーフードとか、暗い宿のおにぎりで、帆立貝柱のアメリカンおにぎり、マレーのローストビーフで、簡単ローストビーフとか、ダリ繭のステーキで、ピリ辛ステーキ、ごまステーキとか、ダリ繭のサンドウィッチで、オムレツとカラメル・オニオン、ベーコンのサンドイッチとか、朱色のパンナコッタで、パンナコッタメロンのスープとかあるし(笑)後は、准教授の好物の蟹で、かに入り卵の黒酢炒め、かにとオレンジのサラダとか、そして二人のソウル・フードのカレーで、豚肉のタイ風イエローカレー、えび入りトマトカレー、角切りなすのマーボーカレー、肉じゃがカレーとかとかどーでしょお(笑)まぁ何とゆーか、軽食っぽいとはいえ、パスタにサラダにあと一品つけたら、それだけでなるほろな構成となるんじゃなかろーか?ちょっとおっされーなランチタイムとか(笑)基本、色がふつくしいので、女子ぃにうけそー、まっ朝井さんというよりは、貴島さんの女子大生モードのよーな気はするが(笑)そーすっと、もう一皿はデザートいかがっすかぁ?で、デザートってデザートというだけで何か女心をくすぐるものがあるよね、ええ、デザートは別腹だし(笑)まぁアリス的というなら、マレーのイチゴで、いちごのムースを添えたホワイトチョコレートのスープとか、ベリーとバナナのザバイオーネ辺りになるんだろぉか?どちらもイチゴの赤が目を惹きます(笑)他にもたくさんたくさん本当にたくさんレシピいぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。