仏蘭西家庭料理アッシュ【武蔵小山】カリッと芳ばしく焼けたズワイガニとキャベツのキッシュ、美味。みちさんのブログに度々登場する武蔵小山のフレンチH(アッシュ)へ。仏蘭西家庭料理アッシュhttp://www.geocities.jp/hi20031002/誕生日が嬉しい年頃ではないけれど、美味しいものを食べる口実としては有効で(笑オマール海老尽くしのスペシャルコース、ご馳走になりました。したカウンターのお店。目の前でさばかれるオマールちゃん、いただきます。帆立貝柱と芝海老のテリーヌは魚介の旨みぎっしり、あっさりとして食欲をそそります。黒オリーブペーストを添えるっていうのも素敵。3分蒸して半生、ぷるっぷるの爪!これは美味しい〜。オマールは2、3度取り寄せて、ボイルやパスタ、ブイヤベースを作ったりしましたが、この半生加減は初体験。次回は絶対蒸しだわー!野菜がとろとろのラタトゥーユにバジルのソース、ポーチドエッグと共に、幸せ〜。オーブン焼きはヒソップ風味。ヒソップはみちさんが年末イスラエルから持ち帰った香辛料。青海苔のようなお茶のような懐かしい香り、半身ぺろり。半分は蒸しです!ぶりっぶりの身の感じ、伝わりますでしょうか。こちらは特製モリーユ(セップ茸)と殻の旨みをあわせたソースをたっぷりかけて。サンセールぐびぐびです。トリッパと塩漬け豚、溶け込んでいる豚足の3重奏...。寒い冬の夜、これさえあれば温まる煮込み。ー、ありがとうございます。凍った蜜柑の入ったビターで濃厚なガトーショコラ、私好みでした。ご馳走様でした!もう何も食べられなかったけどサプライズ2次会?の本田飲食堂もなかなか魅惑メニュー揃い、いいお店でした。|この記事へのコメントお誕生日おめでとうございます!誕生日って、自分を甘やかすことに抵抗がない日ですよね(笑)。甘やかしちゃってください♪にしても、また美味しそうなものを!蟹・海老・帆立は、私が延々と食べ続けられる食材Best3ですよ、まじで。22:59おめでとう〜!海老尽くし、おいしそ。そうそう、バースデーは旨いモノを食べる口実にね。15:25お誕生日おめでとう御座います!それと、待ちに待ったレシピ本届いてました。プレゼントしようと思います。ありがとう御座いました。22:53azumi様>ありがとうございます。私はダントツ海老好きです!鴨、海老、羊かな...。誕生日太り気をつけます。23:06satoko様>ありがとう〜。今日は山羊山羊コンビで書店ツアー。様>ありがとうございます。本のご購入も!ちょうど今日くらいから書店に出始めたようで。14日発売ですがアマゾンももう発送したみたいです...。うちのお客様にも早く送らないと(汗プレゼントお喜びいただければ幸いです。23:42wakawaka>ありがとー。海老はお腹がいっぱいになるのが早いって本当ですか?え!!?ほんと?そうなの?調べて〜気になる...。00:03お誕生日、おめでとうございます。みちさんのブログに登場する「アッシュ」ですよね?行ってみたいんですよ!!豪華な食材のわりに、リーズナブルで良心的ですよね〜ワインなんて3本ぐらい、いけちゃう感じですね。今年も宜しくお願いします。様>みちさんのブログに登場する「アッシュ」です。みんな集まったら楽しそうですね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。