︎サプライズ旅行の結果、上手くいったらまたメッセージで教えて下さいね.。☆アボカドシュリンプ明太丼☆アボカドといえば、単体をそのまま食べてももちろん美味しいですが、いろいろな料理に活用してみたいという方も多いのではないでしょうか。小さじ1(1)アボカドは縦半分に割って種を取り、フォークでマッシュ状にします。明太子はスプーンで薄皮から取り出します。(2)えびは背ワタをとってからボウルに入れ、塩・片栗粉を軽くふり、水を入れて軽くもみ洗いしてから洗い流します。酒少々を加えたお湯でゆでて、適当な大きさに切り、冷ます。ボウルにアボカド、えび、明太子、紫玉ねぎを入れマヨネーズ、寿司酢、醤油で混ぜ合わせます。(4)混ぜ合わせたものを暖かいごはんに乗せ、刻んだ海苔とねぎをトッピングしたら完成です。アボカドと明太子の組み合わせが美味しい洋風丼のぶりとなっています。