Sun今日は現役のラガーマンのオーナー土井さんのお店、鉄板ふくみみ泉1丁目店へ行ってきました。スタッフの腕も太い!HAPPYが漂うお店です。店内は竹材でできていて、シュッとしたイメージです。改装もされてお店も広くなるそうなので、予約も取れやすくなりそうです。オープンして7周年、いただいたのは、とんぺい焼き!これはうまいです!ふわふわさ加減も絶妙〜そして、牛すじネギ焼き!これは三重の伊勢ネギを使ったものです。伊勢ネギの特徴はちょっとねばりけがあるとのことですが、とんぺいよりもさらにふわっふわ感がほしい時に最高です。特徴はお好み焼きや鉄板料理はもちろんのこと、他では味わえない四国愛媛の名物今治焼きを是非ご賞味下さい。今治焼きとは、鉄板と鉄のコテで焼き上げるスタイルの焼き鳥です。炭焼きの焼き鳥とは違い、鉄板と鉄コテを使用する事で焼く、蒸す、鶏自身から出る油で揚げる要素あり、よって鶏の旨味を凝縮して味わっていただく事が出来ます。他にも鉄板創作料理や、日替わりのお惣菜などをご用意しております。YEEPOTAビル2F月〜土17:00〜翌1:00(L.O.24:00)日・祝日17:00〜23:00(L.O.22:00)オーナー土井さんとんぺい焼き牛すじネギ焼きカウンターも竹材です竹を使うと消臭効果などもあります。COMMENTIDPASSWORDCOMMENTS→コメント欄に記入した内容はネット上に公開されます。MEMBER登録が必要です。|会員登録|ID、パスワードを忘れた方|・当サイト及びブログに於けるコンテンツは、ZIP-FMに帰属し、無断での転載・複写については一切禁止いたします。・不適切な書込みは削除させて頂く場合がございます。