2020年01月19日まなゆうのガブ飲みワイン日記どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。-毎年のお楽しみ-昨年の記事ですが、銀座のバーの重鎮、というよりは日本のトップバーテンダーの毛利さんが京都にやってきてくださいました。不肖の弟子である西田さんに「ちゃんと生きとるか?」と、確認するためにです。西田さんに関しては、私が重々注意しながら矯正していますので、なんとかここまではまっとうな生き方をしていると思います。そのことを毛利さんにご報告するためにも、今回も”その日”にK6へ。◎昨年までは、一階のバー・ケラーが会場だったのですが、今回は「もっと多くに人に出会いたい。」という毛利さんの希望で、席数の多いK6の西側のカウンターが会場になりました。◎まずは、西田さんが開会の辞を。◎毛利さんの前では、流石に西田さんもいつものヘラヘラ感を押し殺しています。いえば、澤さんなんか孫弟子になるのかなあ?◎手慣れた手付きで、毛利さんがお得意のマティーニを作ってくださいます。◎これが、かの有名な”毛利マティーニ”です。二杯飲んだら倒れますぜ。喉を通っていく時の快感は一体どうして???◎ベースのジンは京都で生まれた”季の美”です。毛利さんのためにだけに作られた特別ボトルですぜ!◎次に作っていただくのは”ハバナ・マティーニ”。毛利さんオリジナルの逸品です。◎ラム酒とシェリーの混ざり具合が絶妙ですね。ステアの回数がポイントでしょうか?◎どちらのマティーニも充分すぎるくらい堪能させていただきました。合計で何杯飲んだことやら?何という贅沢でしょうか!ちょっと余興で、違ったジンでももう一杯。私、このあとで倒れるかもわかりません。その時はその時だよなあ。BlogFC2カウンタ。