毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。豚にんにく味噌漬けとアレンジレシピ1〜2か月に1度行くコストコ。今は少し落ち着いて、考えながらお買い物を楽しんでいます。コストコの商品は、とにかく大きくて量が多い!欲しいものをたくさん買いすぎると冷蔵庫に収まりきらないんですね。今回初めて購入した豚にんにく味噌漬け。豚にんにく味噌漬けもとっても大きく、大量に入っています。大きいものなら手のひらサイズを超えるものまであります。それが約15枚入っていました。(お写真を取り忘れました)普通に焼いてもすご〜く美味しいのですがいくら美味しくっても続くと飽きてしまうのがわが家の男子。今日ご紹介するコストコの豚にんにく味噌漬けはそのままソテーしたものと、夏野菜と一緒に炒めたレシピのご紹介です。豚にんにく味噌漬けは味噌と玉ねぎ・ネギと一緒に漬け込まれています。玉ねぎを炒めて、豚にんにく味噌を焼いた上にトッピングしました。コストコ豚にんにく味噌漬けはキッチンペーパーで味噌を少しふき取る。フライパンに油を熱し、1を裏表こんがり焼く。肉を取り出したフライパンで炒めて盛りつけたお肉の上にトッピングして出来上がり。コストコ豚にんにく味噌漬けの味噌をキッチンペーパーでふき取り7ミリぐらいの細さに切る。なすは縦に半分に切り、それから斜め切りにして水に浸けてあく抜きをする。ピーマン・パプリカは肉の幅に合わせて切る。フライパンに油を熱し、1を焼く。肉が半分ぐらい焼けて来たら、水気を切った茄子を入れてさらに炒める。5を炒めている間にハウスクッキングソルト4種のペパーミックスで味つけし茄子に火が通ったらピーマンとパプリカを加えてさっと炒める。最後に風味づけに醤油を回し入れて出来上がり。調味料は漬け込んであったお味噌と私の愛してやまないハウス香りソルト4種のペパーミックスとお醤油を少しだけの簡単エコレシピです。ハウス香りソルト4種のペパーミックスはいろいろなお料理に使えてとっても便利!特にオーストラリア産の牛肉をお料理するときに使うとオーストラリア産の牛肉特有のにおいがしなくなるのでオーストラリア産の牛肉を使ったローストビーフには必ずハウス香りソルト4種のペパーミックスを使います。今日は台風で大荒れなのでくれぐれもお気をつけてくださいね。野菜のおかずランキングに参加しています。[必須入力]Seesaaブログ。