先日、テッドから「こだわりを語れるオトコになれ」と言われたばかりのボク。来たる2月14日はバレンタインデー......。ボクは、ここでのミッションやテッドとの出会いによって、以前とはちょっと変わってきている。大人のオトコとしてボクを見てくれて、ぐいぐい引っ張っていけるような恋愛。“違いのわかるオトコ”になるためのコーヒー講座@ルミネ立川ちょっと渋めの大人を目指すボクとしては、ぴったりなお題。ルミネではルミネ立川にめでたく初出店という、話題の「ジェイ・エス・パンケーキカフェ」へ。ブラックはまだまだ飲めないボクだけど、大好きなスイーツと一緒ならイケるかもと思って。※セットにすると100円引き)。パンケーキはココア味で、そこに温かなチョコソースと甘酸っぱいイチゴとブルーベリーが合わさって、う~ん、甘×酸の組み合わせがオトナの味!モチモチッとしている生地の秘密は、“米粉入り”なのだそうです。コーヒーはオリジナルブレンドということですが......(ひと口、ゴクリ)。思い切ってブラックで飲んでみて、ボクは気がついた。そこには、豆の香りやコク、深さというものがあるのだと。それならばほかにももっと味わって、違いを感じてみたい、とボクの知的好奇心がピクリ。一気にコーヒーを飲み比べてみることにしました。ここは、コーヒー(¥682)がポットでサービスされるのが特徴。それも「みゆき館ブレンド(苦味)」「Aブレンド(酸味)」「楡ブレンド(強い苦み)」と3種類から選べるというこだわりよう。みゆき館の名品「和栗のモンブラン」(¥630)と一緒にいただきました。ここは、濃いめの“オトナ”の味。中央が、「軽井沢フラットブレッズ」。なんと、有機コーヒーとマフィンふたつのセットで¥500。それもモーニングだと¥350。コーヒー単品でも¥280。した味わいのコーヒーは何杯もいけそう。このお手ごろ感と居心地のよさで、毎日通っている常連もいるようだ。その前に“違いのわかるオトコ”だった...。アンソレイユターブル」。「大粒あまおういちごと生チョコレートのタルト」と、ボクの大好きな「カプチーノ」をいただきました~(タルト&ドリンクセット¥1,100)。