大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。銘打つ、静岡県磐田市の老舗ユーラシアン外食や宴会に行く時に、私ぁ思わず警戒してしまうジャンルのお店が有るンですヨ。「〜風料理」とか「創作〜料理」とかが付いてるお店でございますナ。コウ云うのが付いてるお店は大抵、まぁロクなモンが出ないと思ってンです。素直に「〜料理」としないのか?どうして明後日の方向にアレンジしようとするのか?確かに伝授されたモノゴトをアレンジして、元のモンよりも凄いのにしてしまうのが、「ガラパゴス」と称される日本人の特徴でございますヨ。ソレは、元のモンをほぼ完璧に理解し己のモノにした上でのコトでして、万事基礎が無ければ発展は有りえない筈ナンです。絵描きがデッサンから始める様に、講釈師が修羅場から修行する様に、全ては基礎が有ってです。「それじゃお前ぇは基礎が出来てんのか」と聞かれると急に威勢が悪くなる私メですが、ソレでも或る程度は素地が出来たから真打ちにも成れた訳で、私ぁ古典講談をミッチリ読むのに並行し、下手な新作講談作りに勤しンです。「〜風」とか「創作〜」とか付いてるお店はソレっぽくなら作れるが、基礎がソレほど無いから「らしいモン」で終わっちゃうンだ、或いは全く無いからだと私ぁ看破してンです。「素人料理」と名乗って呉れた方が、余程潔い。コリャ凄いってのも極マレに有ったりする訳でして・・、う〜む難しいなぁ。お客様に連れて貰うンならば文句は言いませんが、手銭(自腹ですナ、芸界ではコウ云う)の場合は「当たるも八卦」って訳にもソウソウ行きませんから。それに較べると写真の二店はナンとも清々しい!!まず「北半球料理」の方は、私メが子供の頃からズッと謎の店です。四半世紀以上は続いてる様な気がしますンで、ソレなりに繁盛してる筈ナンですが。「マルチ料理」の方は数年前に発見したンですが、一体何時ごろから在るンだろうか。同じ名前の中華料理屋がすぐ近くに有るンで、コッチもソレなりに繁盛してると思うンですが・・。コッチも行った事無いンです、誰か連れてって。★明日は「埼玉県秩父市」への訪問記です★(参考リンク1)★「IMADOKI/ユーラシアン」静岡第一テレビ情報サイトHPhttp://www.tv-sdt.co.jp/imadoki/special/vol8/index4.html「マルチ料理」の方は、幾ら調べても判りません。誰か教えて!(偉そうなコト言ってもトンだチキン野郎ですねぇ。上記のユーラシアンと交差点を挟んで斜め前辺りに、私メの親しい知り合いで「低温熟成マグロ」業者サンの経営する和食屋サンが昨秋開店致しました。美味しくて珍しいマグロ料理がイロイロございますので、磐田へお出での際お寄り頂ければ幸いです。「魚有(ぎょゆう)」と云う店名です。飲み食いしんぼの釣れ釣れ日記こんなのに参加してますこれまでご来場のお客様JavaScriptをONにしてください。