itLinkedInPocketCopyゆうりスタッフのEです。今年もはもしゃぶ鍋・鱧すき鍋が始まりました!今回は、はも鍋コースのご紹介です。・はもすき・〆(雑炊かそうめん)はもすき鍋とははもすきは、はも出汁に醤油などで味付けをし、淡路の玉ねぎの旨味も混ざり合った豊潤な味わい。濃いめの味付けですがクドくありません^_^玉ねぎの甘みとお出しがとても相性よくハモだけでなくお野菜も美味しく召し上がれます。〆のお勧めは、そうめんです。・ハモしゃぶ・〆の雑炊はもしゃぶ鍋はもしゃぶコースもベースも、はもすき同様はも出汁です。はもを軽くしゃぶしゃぶしてもらい、梅ポン酢でいただくスタイルです。した歯ごたえと梅ポン酢との相性がとての良く、サッパリと食べれるのでこれからの時期、食欲がなくなりがちでもペロリと食べられます^_^こちらの〆は雑炊のみとなっています。梅ポン酢を垂らして食べるのがお勧めです。単品は、どちらとも¥3,600となっています。鱧鍋は通販でお取り寄せもできます鱧鍋は、通販での販売も行なっております。...淡路のはもすき鍋、テレビ出演を果たす。...今日は実山椒の仕込み今日は少し時間があるので実山椒の仕込みです。品質の良い和歌山県産の実山椒。