2016/9/29より毎日更新中。2019-03-033/3(日)の『がっちりマンデー!!』は儲かるパンビジネス。小麦は食べるなとかそんなことよりどんな食べ物も感謝していただく。のぶちゃんマン)https://www.isaburo.jp/全国に49店舗を展開する100円均一(税別)パンのお店。49店舗のうち47店舗は九州にあり、朝7時から行列ができることも。ある店舗の最高月商は1,700万円。九州の小さな町を狙って出店。焼きの工程は各店で行うので焼きたてを提供できる2014年度の売上高は1億5000万でしたが2018年度はなんと10倍の15億円!2020年には100店舗に拡大予定だそうです。こちらのお店ではないのですが、100円均一パンのお店でパンを買ったことがあって。菓子パンも調理パンも全て100円ということで人気でしたが1年ぐらいで閉店してしまいました。味は、まぁ普通に美味しいパンだったしお客さんもたくさん来てたはずだけど採算が取れなかったのでしょうね。売れないと100円均一では厳しいのかもしれません。パン屋さんは儲かるんですよ。売れたらの話ですが儲かるんです。原価率の低いもの高いものと種類によって色々ですが儲かるんです。税理士事務所に勤務していたのでわかるのです。■(株)パンフォーユーhttps://panforyou.jp/office/独自に開発したパンを企業向けに販売している会社。1枚9円もする特殊なフィルムに入った冷凍パンを提供しています。このフィルムのおかげで冷凍パンでも美味しく食べられます。レンジで40秒温めるだけで焼きたてのようなパンがいただけます。サービスを始めて5ヶ月で35社(東京都内)が利用中。パンは群馬県の地域のパン屋さんに作ってもらっています。地方の美味しいパンを都会で気軽に食べられるようにしたいとのことで始めた事業は、地方のパン屋さんもこちらの会社も美味しいパンを食べることができる企業も皆がお得になるシステムですね。ホームページを見ました。冷凍庫貸し出しプランは月額30,000円でした。1ヶ月に何個パンが届くシステムなのかな。個人向け販売もあって、例えば天然酵母おやきパンセット10個入り3,240円(税込)+送料450円など。実は注文しようと住所氏名を入力しかけたのだけどやめました。後日その気になったらレビューしますね。■(株)コモhttps://www.comoshop.jp/sp/イタリア北部のコモ湖でしか取れない酵母菌「パネトーネ菌」を使ってパンを作っています。パネトーネ菌で作ったパンはじっくり発酵させるので(10時間ぐらい)普通のパンに比べ水分量が少なく傷みにくいため長期保存(35〜60日)が可能。全国に2500台のパン自動販売機があり、年商55億円。ワタシが作るパンはホームベーカリーで作る場合も手捏ねの場合も市販のイースト菌を使っています。天然酵母パンがすごく気になっていて、いつか作りたいと思っているのだけどなかなか...。愛用のホームベーカリーには生種(なまだね)を作って天然酵母パンを焼くことができるので、その気になれば気軽に挑戦できるんですけどね。コモのパンは食べたことあります。長期保存できるのがいいですね。コモ《2224》は上場しています。先週の終値は2,510円。株価はそこら辺で安定してる感じ。株主優待は100株以上で3,000円相当の自社製品がもらえます。レッツゴー?*****今日のがっちりマンデーはパン特集で心が踊りました。美味しそうなパンがたくさん登場してましたね。糖質制限ブーム、小麦は毒説によりパンは悪者になっていますが、適時適量を心がければ神経質にならなくてもいいんじゃないかなと思っています。気にする人は、手作りであれば、昨日作った黒ごまきなこスコーンのように粉の一部を低糖質のものに替えることで罪悪感は和らぐかと。それでは、明日の食パンの仕込みをして寝ることにします。バターと牛乳とココアパウダー入り。23:503/3(日)の『がっちりマンデー!!』は儲かるパンビジネス。小麦は食べるなとかそんなことよりどんな食べ物も感謝していただく。Tweet関連記事2019-07-147/14(日)の『がっちりマンデー!!』は、儲かる地元アイス。原価率が高いアイスは美味しいと思う。【儲かる地元アイス...2019-07-05クロワッサンの折り込みバターは少し柔らかいほうがいいかも。今日の持ち株は結局一進一退で面白くない一日でした...2019-06-306/30(日)の『がっちりマンデー!!』は、儲かる!フランチャイズ。【儲かる!フランチ...2019-06-166/16(日)の『がっちりマンデー!!』は、高級チョコのゴディバ。【★高級チョコ「ゴ...2019-06-096/9(日)の『がっちりマンデー!!』は、儲かる!装置レストラン。ワタシが欲しい装置はパン捏ね機。