燃焼する炎が外に吹き出すタイプは熱量のロスがあるだけでなく、鍋の取っ手を加熱してしまい、軍手が欠かせません。炎が内向きに吹き出す内炎式では、燃焼するエネルギーは鍋底に向かってでるため、効率が良くなります。炎の出方もトルネードだったりすると、美の極みを感じ入ったりして、炎に見とれてしまうことも多々...。3ポイント内炎式バーナーは、外炎式バーナーに比べ、炎が無駄に広がらず、発生した熱を効率よく食材に伝えることができます。第1世代のアルコールストーブの炎は外部に広がり、鍋底を加熱することができず、主に鍋の外周部を加熱します。内炎式トルネードバーナーです。第2世代以降のアルコールストーブの炎は鍋底に集中し、鍋にあたった炎は間接的に外周部にも周り、鍋全体を加熱することができます。岩谷のカセットコンロの説明では、20%程度の火力アップ相当になるような説明があったりもします。革工芸/レザークラフトの頁へ。