新店舗はシェフのアパルトマンにおよばれしたかのような、コージーで温かな雰囲気を演出。料理や文化、技術の“継承”をテーマに、コースにはブシェ氏の料理人人生におけるエポックな料理が組み込まれる。2000年誕生の「牛テールの赤ワイン煮込み」もそのひとつ。添えたじゃがいものピュレにトリュフをあしらい強さを加えたのは、東京店シェ...女性よりワインが大事?フレンチでワイン選びに30分かけた男たちに、女はドン引き約束の週末、美咲は、雅彦に指定された店に向かった。美咲にとってはランチで訪問するのが精一杯の、憧れのレストランだ。雅彦からLINEで店のリンクが送られてきたときは小躍りしそうになるほど嬉しかった。店に到着すると、雅彦が、同僚の男性と共に先にテーブルについていた。「美咲さん、初めまして。雅彦くんと同期の光博といいます。銀座といえば全国の都道府県のアンテナショップが点在するメッカとして有名だ。その銀座にスペインの一大物産館がある。店は1階がショップ&バル、2階がレストランからなり、〝物産館に併設された〞といえば少し聞こえは悪い。銀座は鮨屋だけでなく、1986年開業の『しぇりークラブ』を筆頭にしてスペイン・バルが集中した町でもある。数だけなら恵比寿より多い。今では馴染み深くなったスペインバル。そのブームの火付け役となったのが実は銀座。スペインの食を知りたいなら銀座に行けと、美食家たちは銀座の小さな店の席を目指したもの。そんな銀座の地に2012年9月、スペイングルメの一大物産館『スペインクラブ銀座』はオープン。「物産館に併設された」と聞くと少し聞こえは悪いかもしれない。銀座といえば全国の都道府県のアンテナショップが点在するメッカとして有名だ。今から一年ほど前、その銀座にスペインの一大物産館がオープンした。店は1階がショップ&バル、2階がレストランからなり、“物産館に併設された”といえば少し聞こえは悪い。その経営母体が30年前からスペインのワインや食品の直輸入を手がけてきた会社といえばどうだろう。GINZA今から5~6年前、空前のスペインバルブームがあったのをご記憶だろうか。立ち飲みのカウンターでカヴァやタパスを供し、ハモンセラーノだ、イベリコ豚の骨付き炭火焼きだと各店が名物を競った。発火点は、そう、銀座。スペインの食を知りたいなら銀座に行けと、美食家たちが小さな店の席を目指した。あの熱狂から時を経て、再び、ここ銀座がスペイン食愛好家の注目を集めることになる。タワーや眼下に広がる夜景を満喫できるプライベート空間で山陰の味覚が味わえる。日本有数の漁獲量を誇る鳥取県境港から空輸される旬の鮮魚や大山どりなど、四季折々の山陰の海の幸、山の幸を贅沢に使った会席料理が提供される。代表の松谷勇也氏は子どもの頃から親しんできた境港の鮮魚のおいしさを東京の人にも味わって欲しいと山陰7店に続き銀座に店を構えた。誘われない女:「何で、あの女と...?」チヤホヤされる同期が、許せない。嫉妬に駆られた女...正直、さとみと同じ化粧品を使うなんて負けを認めるような気もしていたのだが、鏡に映る夏希はさとみとも違う、生き生きとしたオーラを放っていた。見違えた姿にテンションが上がり、夏希は急に誰かに会いたくなった。今日、孝之は何をしているのだろうか。LINEのトークルームを開いたところで、手を止めた。綺麗になった姿を見せるのだから、自分を無下に扱った孝之では惜しい。さとみと食事へ行ったことへの...幸せって何ですか?永遠に上を見続けるにゃんにゃんOLは、たとえ結婚できても変わらない「愛華!久しぶり〜。出てきたお腹をさすりながら、フラットシューズにゆったりとしたワンピース姿のアリサさんが『ティエリー・マルクス』へやって来た。フランスの料理界を牽引するシェフの一人であるティエリー・マルクス氏監修の同店。このたび、氏のエッセンスをより気軽に堪能できるリーズナブルなコースも登場した。銀座の街を眼下におさめる、大人のデートには持ってこいのロケーションで、贅沢なランチタイムを過ごしてみてはいか...銀座で勃発した美女バトル。男性から食事に誘われたら、ひな子は必ずこう答える。美貌・知性・若さという女の市場価値を決める3大条件、すべてにおいて最高値を誇る女・ひな子。そのセリフの意図を汲み取った選ばれし男たちは、高飛車に肥えた彼女の舌を唸らせるべく、東京中の美食をめぐり、試行錯誤を繰り返す。『ペレグリーノ』、『Fu...部屋見るオンナ:都内10か所以上を内見した優柔不断な女。石神の言葉に、今度はサトコがこくりと頷いた。サトコが選んだのは広尾の物件だった。住所は南麻布で、駅から徒歩7分の部屋。大きな特徴はないが、清潔感溢れる気持ちの良い部屋ではあった。「決め手はなんだったんでしょうか。石神が、ワインを喉に流しこみナプキンで口元を拭ったあとに言った。その一連の動作があまり...「今日も美人ですか?」変人でも、センス最高。港区おじさんと“夜景フレンチ”の一夜マッスーが指定したのは、ひな子の予想通り『ティエリー・マルクス』であった。去年秋にできたばかりで、今銀座で最も注目を浴びていると言える、正統派モダンフレンチのレストランだ。店名でもあるティエリー・マルクス氏は、パリのジョエル・ロブションでもシェフを務めていたらしいが、期待値以上にクリエイティブで繊細な料理を堪能できると高評価が絶えない店である。白を基調とした上品な店内を進むと、個室に...定番ルブタンしか持ってないのは、真の港区女子じゃない。靴で判別する港区女子ランク—今日の食事会、銀座だって。ホットヨガのクラスが終わり携帯を見ると、友人の咲子からLINEが入っていた。—確かに、ちょっと遠いね。港区界隈で開催してくれればいいのに。岩盤浴の上で行うヨガでかいた汗を拭きながら、返信を打つ。行くか行かないかはお店次第かな、と思いながら咲子の返事を待ってみる。咲子は家賃30万の六本木のマンションに住んでおり、自称タレントだ。顔は“...女には、自分の道しるべとなるような靴が必要だ。一足に20万円かける、女の葛藤いつの時代も、靴が女性を素敵な場所へと誘う。そこに女性の今後の人生に対する、強い意思が宿る。2017年の東京を歩きゆく女たち。彼女たちは、人生のパートナーとして、どのブランドの靴を選ぶのか。靴なしでは、女の人生は語れない。...本日オープン!銀座プレイスにビストロとガストロノミーが共存するフレンチ新店が豪華すぎ!店内は白を基調としたシンプル、かつ自宅に招かれたような温かみを感じられる空間を演出。革新的な料理を、繊細な技で味わえるガストロノミーを展開する。それが『ティエリー・マルクス』だ。フランス料理の歴史として古くから受け継がれてきた伝統を守りつつ、新たな挑戦や革新を加える。マルクス氏独自の世界観がどんどん広がる。プライベート感がたっぷりな空間は、ダイニングも少人数で落ち着いた雰囲気。理事長・大野は、コーヒーを飲みながら新聞を読んでいた。優里は、男なら誰もがイチコロの、とびきりの笑顔とともに挨拶する。大野はこちらを一瞥し、「ああ」と呟いただけで、再び新聞に視線を戻した。この笑顔に目尻を下げない男がいるものだと、面食らってしまう。考えて...一見さんにも門戸開放!上質な大人デートを楽しむなら、高級料亭の最強コスパな水炊き会席...紹介者なしでは足を踏み入れることができない、高級老舗料亭『つきじ治作』。同店の通常価格に比べるととてもお得になっているので、“料亭=敷居が高い”と感じている若い人たちにも、ぜひこの機会に足を運んでみてほしい。住所:中央区明石町14-...もっと見る名物水炊きが一番旨い冬に『つきじ治作』が特別会席を密かに展開!通常4万円の高級料亭の...築地に800坪の敷地内には滝が流れ、150匹の錦鯉が優雅に泳ぎ、四季折々の風情を楽しめる圧倒的なロケーションを誇る老舗高級料亭『つきじ治作』。政財界等からも長く愛され続け、特に名物の水炊きを求めて多くの著名人が訪れている名店だ。そんな高級料亭である『つきじ治作』が「若い方や女性、日頃あまり利用のない多くのお客様に知っていただきたい」、「ご利用いただけるきっかけを作りたい」という思いから、お手頃な...門戸開放!単価4万円の超高級料亭『つきじ治作』が鱧会席を1万5千円で大盤振る舞い今年の始めに、創業以来初となる”一見さん優遇プラン”を打ち立て、話題をさらった『つきじ治作』。連日の満員御礼で、予約が取れない日も多かったという。それもそのはず、紹介者なしでは足を踏み入れることすら叶わなかった空間を、驚くべきコスパ価格で堪能できたのだから。会席”が1万5,000円で堪能できるイ...単価4万円の超高級料亭『つきじ治作』が一見さんに1万3千円で門戸開放!門をくぐり石畳を進むと、今では再現不可能と言われる2mを超える焼き物の土瓶が見える。あった本多次作が、信楽の名工に焼かせ、その運搬が新聞に掲載され騒ぎになったほどのしろものだ。敷地に一歩足を踏み入れただけでまるで別世界。至る所に贅が尽くされた建物を見るだけでも価値を十分感じていただけるはずだ。最近では、海外からのゲストの接待などにも多用されているという。SIX休館日に準ずる。「これって単なるイタズラ...?」SNSで仕掛けられた攻撃。SIX』でアフタヌーンティーをした。"プレ花嫁"という共通の話題がある私たちは、2回目とは思えないほど話が盛り上がった。どこの式場が素敵か、どんなウェディングドレスを着たいか。そんな話でひとしきり盛り上がった後、ゆりこが窓の外を眺めながら、突如ポツリと呟いた。「ところで私さ...彼と長い間"レス"なんだよね。こんな状態で結婚...30歳を越えても、絶世の美女ではなくても。バツイチ女が、再びプロポーズされるための3...「カナ、すごいじゃない。SIX』で、奈緒子や亜美とクリスマスアフタヌーンティーに来ている。...もっと見る女子の心をくすぐりまくる「アフタヌーンティー」はこれだ!銀座でクリスマスを満喫しよう街はホリデーシーズン。クリスマス気分をさらに盛り上げてくれるレストランが、銀座にある。女子会で使えば盛り上がること間違いなしのアフタヌーンティーをはじめ、ランチやディナーも楽しむことができる。『銀座マキシム』の味を受け継ぐ「苺のミルフィーユ」も、数量限定でお持ち帰り可能だ。並木通り...女子が絶対喜ぶ手土産も!銀座で買える、本当に美味しいひんやりスイーツ10選ふわふわ食感のミルク氷の中に、特製のムースやブランマンジェを忍ばせた贅沢なフラッペが登場。ひとつで様々なテクスチャーを楽しめる一品。真っ赤な見た目が可愛らしいフレッシュ「苺」、濃厚な抹茶をベースにした「Japanese」、酸味が心地よい「南国フルーツ」の3種類を、それぞれ10食限定でご用意。...これがイチゴグルメの王様だ!女子必見の贅沢イチゴスイーツ都内最強5選!2017年9月より『ザ・グラン銀座』で販売開始された「苺のミルフィーユ」。スイーツ好きならずとも、誰もが一度はそのビジュアルを目にしたことがあるほど有名な逸品。元は2015年6月に惜しまれつつも閉店した銀座の老舗フランス料理店『マキシム・ド・パリ』のケーキショップの看板商品だ。レストラン閉店とともに、ケーキショップも閉店しその名作スイーツも食べられなくなってしまっていた。※一部営業時間が異なる店舗もございます。「苺のミルフィーユ」徹底解剖!2015年6月に惜しまれつつも閉店した銀座の老舗フランス料理店『マキシム・ド・パリ』。そのケーキショップで絶大な人気を誇ったナポレオンパイこと「苺のミルフィーユ」も幻のケーキになってしまっていた。そんなケーキを復活させたのが今回紹介する『ザ・グラン銀座』だ。『マキシム・ド・パリ』のパティシエ直伝のレシピで作られる「苺のミルフィーユ」はファン待望の一品と言えるだろう。最終回:6歳下彼との結婚を願う女。春馬のことを告げると、松岡は大げさに笑った。イタリアンとNYテイストを掛け合わせたステーキが楽しめるレストランだ。数寄屋橋交差点から専用の階段を上ると、レセプションとバーカウンターが出迎えてくれ、その先にダイニングが広がる。ビステッケリアとは、イタリアンスタイルのステーキハウスのこと。...もっと見る銀座にオープン!イタリアンステーキ”ビステッカ”をお洒落な大人の空間で堪能しよう肉好き女子が望むデートの条件は「旨い肉」と「居心地のいい空間」。これだけは、絶対に外してはいけない。「銀座のカウンターで一流の寿司」という高い敷居。大人ならいつかは行きつけの店を作りたいもの。たかはし』がイチ押しだ。銀座の品格と、初めてでも入りやすい気軽さを兼ね備える、若き名店の魅力を紹介しよう。...銀座で居心地抜群の行きつけ鮨を!一流の技を味わえる若手店主の名店はここだ!「銀座のカウンターで一流の寿司」という高い敷居。大人ならいつかは行きつけの店を作りたいもの。たかはし』がイチ押しだ。銀座の品格と、初めてでも入りやすい気軽さを兼ね備える、若き名店の魅力を紹介しよう。...もっと見るそろそろ、西麻布なんか卒業したい。悪友のハルが、電話越しに大笑いしている。サラサラの髪をなびかせて、腹を抱えている光景が目に浮かぶ。「19時解散なんて、そのCA、絶対他に男いるよ。江森は辛うじてハルに反論するが、その声はどうしても弱々しく萎んでしまう。たかはし』の予約に間に合うよう...28歳美人CAとの鮨デートの悲劇。江森が答えると、まゆこはクスクスと意地悪く笑い始める。たかはし』の白魚のツマミを口に運んだ。みっともないと頭では分かっていても、吾郎は彼女のはしゃぐ姿を見ると、つい口元が緩んでしまう。カールした色素の薄い髪の毛が揺れ、瑠璃子は頬を上気させて食事を楽しんでいる。この前に待ち合わせた銀座三越でも、上手い具合にヴァレンティノの靴を買わされてしまった。ゴツ...年収1,660万円フリー・コンサルタント。月82万円の衣食住遊の出費の内訳は如何に?世間一般的には花形といわれる「年収1,000万円」。(出典:年収ラボ)によると、年収1,000万円越えは日本の労働人口の4.1%。30代以下に限定するともっと比率は下がり、40,50代になると徐々に比率は上がるだろう。年収1,000万円プレイヤーはどのようなライフスタイルを送っているのだろうか。取材を通して...31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。本日は、人気の街《銀座》。前回:28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨...100円チロルチョコから鮨で200倍返し?銀座一丁目の『鮨たかはし』を予約した。執行役員の彼女は社内外問わず会食が多い。下手なフレンチに誘うわけにもいかず、鮨屋で日本酒を飲みながらしっぽりやるのが得策と見た。「僕だってもう30歳。「ここの店主の高橋さんは三ツ星の『さいとう』出...女性がバレンタインにエスコートされると、とろけちゃう4つのレストランバレンタインは年に1度、女性から愛の言葉を伝える日。365日で1番の愛情を伝えたい。そんな女性の想いに応えて、男性もとびっきりのレストランを予約してみては。愛が加速する夜をお約束・女性が今一番行きたいお店4選。特製煉瓦造りの炉窯で焼き上げるスタイルは東京でも珍しい。「魚を旨くすると書いて“鮨”。大将の握る鮨を口にすると、それを実感できます」と、片桐氏が惚れ込む一軒。店主の高橋潤氏は、27歳という若さで独立を果たし、銀座に店を構えた。カウンター8席のみの凛とした佇まいで、テンポよく供される繊細な握りが食べ手を魅了する。「この店は絶対旨い」リレー前篇!都内のトップシェフ11人が繋ぐ“間違いない店”はここだ!名店を渡り歩き、日本料理界の未来を嘱望される坂内氏。独立に際し選んだのは、銀座。予約は1組限定、夜のコースは¥20,000と¥25,000の2本勝負だ。ここで得られる感動を思えば決して高くはない。戸を開けると、日常を忘れる茶室のような空間が出迎える。料理は、先付けから甘味まで8品。ひとつひとつの食材の持ち味がしっかりと伝わるにも関わらず、口の中で美しい印象をもって融合する。銀座にある一室とは思えぬ静謐さと、美食への期待が膨らむ重厚な店構え。そんな言葉が似合うのが、ここ東家だ。昼、夜とも1組限定で、さらに「予約時に好みの食材はもちろん、ホストとゲストがそれぞれ何名様なのかなど、打ち合わせをさせていただきます」とは接客担当者の弁。供される、厳選の旬材をふんだんに使った日本料理の数々。名店を渡り歩き、日本料理界の未来を嘱望される坂内氏。独立に際し選んだのは、銀座。予約は1組限定、夜のコースは¥20,000と¥25,000の2本勝負だ。ここで得られる感動を思えば決して高くはない。戸を開けると、日常を忘れる茶室のような空間が出迎える。料理は、先付けから甘味まで8品。ひとつひとつの食材の持ち味がしっかりと伝わるにも関わらず、口の中で美しい印象をもって融合する。『ランベリー』時代を共に...Japanese坂内氏がこのひと皿で表現するのは、日本料理ではまだノウハウの少ない牛肉への"挑戦"。最適な熟成と、塊のまま炭火焼にすることで、繊維質の食感と旨みは最高潮へと導かれる。合わせたのは、松茸とエボダイ。1+1が3になるような、相乗効果で美味を追究。坂内晃氏、疾風の如く駆けている。目の前には巨大な獲物が。うーん、追いつけない。敵もさるもの、差は広がるばかりである。2人の跡をずっと追いかけ続けて来た。『小十』の立ち上げ直後から、奥田氏の下で働く。「お釈迦様の手の上で遊んでいる感じ」の7年だった。創業は祖父の時代で、昭和15年。その後、祖母、母の時代を経て、現在は孫の吉田均氏がカウンターに立つ。ビルの2階にあるスペリオは、引き戸に和風の意匠が施されたモダンクラシックな風情で、落ち着きがある。大きめの椅子が配されたカウンターに加え、思いのほか広い奥のスペースには、ソファ席がゆったりと配置されている。メインは約250種類あるというウイスキーとカクテル。オリジナルカクテル、サウダーデを。究極の接待は超名店の貸切!貸切OKの名店5選2009年4月、歌舞伎座からほど近い東銀座にオープン。江戸前のネタに加え、花板の坂上暁史さんの出身地、北海道の幸も豊富に揃う。通称大助(おおすけ)と呼ばれる鱒の介(キングサーモン)をはじめ、折々に登場する異なる鮭。そこに添えられた山わさび。これからの季節は、鱈の白子や幻の魚といわれる鮭児(けいじ)なども登場するそうだ。銀座おのでら』江戸前のネタに加え、花板の坂上暁史さんの出身地、北海道の幸も豊富に揃う。通称大おお助すけと呼ばれる鱒の介(キングサーモン)をはじめ、折々に登場する異なる鮭。そこに添えられた山わさびなどがそれだ。超一流の技が真剣勝負で相見える時、歴史が動く...。そんな奇跡の瞬間を、この夏あなたは銀座で目の当りにするかもしれない。特別なコースが味わえる期間は、8/3(月)~29(土)までの24日のみだ。...さらなる本気の接待にこの店をあの『小十』の奥田透氏が、『鮨かくとう』に続いて構えたこの店、実はランチのカウンター中央には、奥田氏自らが立つ。