定番・アレンジレシピ・常備菜も♪『しらす』食べつくしレシピ小さなお子さんから大人まで、もしかしたら最も身近で食べやすいお魚といえば...「しらす」。「釜上げしらす」、「しらす干し」、「ちりめんじゃこ」など加工の仕方も様々で、年中スーパーで手軽に手に入りますが、実は、旬は「春」と「秋」。秋のしらすは瑞々しくて旨味たっぷり。おいしい時期だからこそ、たっぷりいただきたいですよね。今回は定...h_mk冷蔵庫を開けばサンドイッチが作れる!《パンに挟める常備菜》のレシピパンはあるけど、さぁなにを挟もう...なんて頭を悩ませてしまうこと、多いのではないでしょうか?そこで今回は、冷蔵庫を開ければサンドイッチが作れる、「えっ!あの和の常備菜もパンと合うの?」なんて驚きの、和洋様々な、パンやサンドイッチにピッタリの常備菜レシピをご紹介したいと思います。puuupiもっと頼ろう!食材をやわらかく、旨みを引き出す〈塩麹〉の色々レシピ数年前に大ブームとなった塩麹。実際にはブームが去ったのではなく「定番の調味料」として地位を確立しているんです。塩麹について「とにかく良いらしい」ということは聞いたけど、何がどんな風に良いのか、どう使えばいいのかわからないという方もいるはず。そこで今回は、塩麹の基本的な知識のおさ...oyo_uuお肉はよく見るけど...。知っておきたい「魚の作り置き」・簡単レシピお肉系の作り置きレシピってよくみるけれど、魚の作り置きレシピってあまり知らないな...という方は結構多いはず!肉にはない栄養素も多い魚は絶対食べたいおかずですよね。秋の味覚といえば色々とありますが、中でもきのこは代表格。和洋中問わず様々な料理に使えて、メイン料理の具材の他、副菜や付け合わせ、ちょっとしたおかずなど、万能に役立ってくれる食材です。香りや食感、風味が豊かなので、調理法を変える毎に、違った表情が出てくるのも楽しい。今回は、きのこの魅力を生かしたシンプルで美味しいおかずレシピをたっぷり...h_mkそろそろ「新米」の時期です♪美味しいごはんと一緒に食べたい『常備菜レシピ』13品ごはんが進む「ごはんのおとも」。あなたなら、どんなものを想像しますか?おうちでつくれる常備菜的「ごはんのおとも」があれば、忙しい朝にも短時間で充実した朝ごはんが食べられそう。おいしい新米が出まわるこの季節だからこそ、「ごはんのおとも」にこだわってみたいものです。今回は、簡単につくれる「ごはんのおとも」のレシピを紹介します!hrk_f茹でておけばひとまず安心。調理はその後でOKな「ゆで鶏、ゆで野菜、ゆで卵」レシピ買ってきた食材を生のまま保存しておくのではなく、ひとまず茹でて冷凍保存。やってストックしておくことで調理の時短にも繋がりますし、あと一品欲しい時にも頼もしい存在になります。今回は、そんな茹でてから保管しておく作り置きレシピと、それらを活用したおかずレシピをご紹介します。lenonメインは当日に調理でOK!野菜だけでつくる栄養満点「作り置き」レシピ週末や時間のある時にまとめて、おかずをつくっておく作り置き。数年前に一大ブームになってから現在でもまだまだ人気は継続中です。一度トライしてみたけどやっぱり時間がかかりすぎたり、忙しくてついつい億劫になってしまったり、たくさん作っても食べ切れなかったり...と作り置き生活を断念してきた方も多いはず。「カレー味」とか「カレー風味」と聞くだけで、ふつふつと食欲が湧いてくるなんてことありませんか?カレーはもはや日本の国民食。慣れ親しんだ味とスパイスの香りや刺激、言わずとも体が記憶していますよね。夏の疲れが出やすい時期は、料理すること食べることすら億劫になってしまいがち。そんなときこそ、カレー粉やスパイスをどんどん活用してみましょう。野菜は新鮮なうちに食べるのが一番おいしいですが、時には買ってきてすぐに使えないこともありますよね。野菜は上手に保存すれば、おいしさを長持ちさせることができます。今回は季節を問わずよく食卓に並ぶ野菜に注目して保存方法をまとめてみました。合わせて野菜をより長持ちさせるための保存レシピもご紹介していきます。今、ダイエットやレシピ本で人気を集めている『糖質オフ』や『糖質制限』メニュー。使った糖質オフレシピなら、気軽に取り入れやすかも。今回は“ゆるっと糖質オフ”ができて、ダイエットや健康維持におすすめの『作り置きおかずレシピ』をご紹介しましょう。mo_mo気張らないから続けられる♪手抜きではない「ゆる家事」のすすめ数年前からじわじわっとブームになっている【ゆる家事】。終わりのない「家事」の中で、“自分も家族も幸せであるために、家事を完ぺきにこなそうとせず、少しばかり適当にしてみよう”という考え方に基づき、アイディアを駆使して、気張らない家事を続けることを指しています。具体的には...?どうぞ本文をお読みください。食欲が減退しがちな夏場に、ちょっとした保存食に、便利な南蛮漬けメニュー。お野菜をたっぷり加えて作れば、栄養満点でボリュームのある一品になりますよね。作るときの工程が面倒に感じたり、漬け汁の加減がいまいち分からなかったりで、何となく普段の食卓から遠のいてしまっている方もいるかもしれません。新しい年度が始まりましたね。この春から自分用、お子さま用、旦那様用など、お弁当を作り始めた方も多いのではないでしょうか?お子さまのいるご家庭だと、大人用と子ども用におかずを作り分けたり、メニュー自体を変えたりしていることもあるかと思います。毎日の献立プラスお弁当メニューを考えるとなるとかなりの労力ですね。迎え、進学・就職などで自分や家族のためにお弁当づくりがスタートした方も多いでしょう。年に数回のことなら良いけれど、毎日お弁当をつくるとなるとついついお弁当の中身がマンネリ気味になってしまうことも。今回は、1週間を乗り切るお弁当の献立帖をご紹介しましょう。あると助かる常備菜や前日に準備しておけば慌てずつくれるお弁当作りのコツと...mo_moこの春からお弁当作りを始めるママ必見!子どもが喜ぶ《お弁当おかずレシピ27品》この春お子さんが入園でお弁当づくりが始まる方も多いと思います。大人のお弁当は作り慣れていても「園児弁当」は初めてという方もいるのでは?ちゃんと残さず食べてくれるかな。みんなはどんなおかずを入れているんだろう?何よりも、毎日ちゃんと時間までに準備できるか心配...。今回は、そんな園児弁当初心者さんが少しでも簡単に楽しくお弁当が作れるコツや...a_nolen忙しい朝でも大丈夫◎時短を叶える“お弁当作り”のコツ&おすすめおかずレシピ出勤やお出かけ前など、忙しい朝のお弁当作り。毎日のこととなると、彩りやおかずのバリエーションを考えたり、詰めるのも一苦労ですよね。実は、ちょっとしたひと工夫で時短が叶いますよ。今回は、作り置きできる常備菜や冷凍おかず、電子レンジ、のっけ弁当、夕食のおかずリメイクなど、時短を叶えるお弁当作りのコツやヒントをはじめ、ハンバーグ、コロッケ...anemoneマンネリしがちな【おにぎりの具】。バリエーション広がる“変り種”レシピ♪サッと握ればできあがり、家でもお弁当に持ち出してもすぐ食べられる「おにぎり」。その手軽さは魅力ですが、簡単に作れるからこそ、つい同じものの繰り返しになってしまいがちなのが、おにぎりに入れる「具」。おうちにある身近な材料も、ちょっとしたアイディア次第で味わいがガラリと変わります。主婦の方は、いつも頭の中は「夕飯のおかず」のこと・・・。献立を考えるのだけでも大変な作業ですよね。そんな毎日の献立のお悩み解決!あなたの代わりに夕飯のメニューを考えました!「常備菜」と「アレンジレシピ」さえあればOK。考えることなく、手間なくできる1週間の献立レシピをご紹介します。itotontonこれであなたも節約上手♪お弁当にぴったりの簡単おいしい《常備菜レシピ30品》お弁当を作る習慣がある方、意外と多いのではないでしょうか?外食よりも栄養バランスを整えやすく、なにより節約になりますよね。お弁当を作るにしても毎朝一から作るのは至難の業。いって市販の冷凍食品ばかりでは味気ない...。そんな時に活用したいのが「常備菜」です。今晩のメニューはどうしよう...、あれこれ練って、あと一品足りないという時、副菜に悩むことありますよね。そんなとき、ヘルシーなこんにゃくのおかずはいかが?比較的、保存期限の長めなこんにゃくは、食材として、常に冷蔵庫においておくと安心です。マンネリ化を防ぐためにも、おいしいこんにゃくレシピを幾つかストックしておきましょう。今回は常備菜...h_mkおうちに必ずある[玉ねぎ]を使った人気常備菜・作り置きおかずカレーや肉じゃが、野菜炒めなど和洋中に欠かせない食材、タマネギですが、まとめ買いをしたら意外に余ってしまって...なんて経験をした事がある方も多いのでは?生のままでも比較的長持ちするお野菜ではありますが、環境が整わないと腐ったり、芽が出たりする事も。今回は、そんな玉ねぎが主役の常備菜&作り置きおかずをご紹介したいと思います。玉ねぎの消費...yur脇役なんて言わせない!使い道たくさん家計も助かる「もやしレシピ」ど~んと42選もやしはお好きですか?安くてローカロリーで食べ応えもあって、嬉しいポイントがいっぱいの「もやし」。お料理に使っていない方も多いのでは?今回は「こんな料理に入れちゃうの?」「そんなに簡単で良いの?」「とっても低カロリー♪」と、驚いて頂けるようなもやしの魅力をお伝えするレシピを42選ご紹介します。常備菜としても人気の料理「きんぴら」。実は定番の「ごぼう」以外の食材でも「きんぴら」はできるんです。おなじみの甘辛いしょうゆ味の他に、あっさりとした塩きんぴらや子どもが大好きなカレーきんぴらなど、味つけにもバリエーションがあり、毎日の副菜としても大活躍!今回はセロリやピーマン、キノコやさつまいも、なすやかぼちゃ、切り干し大根など、季...hrk_fゆたかな暮らしのヒントがいっぱい。田中千恵さんの“おうちしごと”を覗いてみよう*ブログ「おうち*」著者の田中千恵さんと、『「くりかえし」の家事を楽しむ小さな工夫』を始めとした著書、器と暮らしの道具店「おうち」についてご紹介します♪料理や掃除、季節の行事など、真似したくなるさまざまな暮らしの工夫を、千恵さんの生活を参考に学んでいきましょう。piku_peku常備菜デビューは『そぼろ』で決まり!夕食&お弁当にぴったりの基本&アレンジレシピ白いごはんによく合う甘辛くておいしい『そぼろ』は、子供から大人までみんな大好きな味ですよね。手軽に作って冷蔵・冷凍保存がきくので、お仕事が忙しい方や、家事の時間短縮を目指している方におすすめの常備菜です。今回は、お肉を使った肉そぼろのイメージが強い『そぼろ』ですが、サバやツナなどお魚を使ったそぼろもおすすめです。忙しくて料理を作る時間がない!そんなお悩みを解決してくれるのが「常備菜」。週末や時間のある時にまとめて作り置きしておけば、さっと食卓に並べられて、とっても便利。そんな常備菜作りに欠かせないのが保存容器です。お皿にラップをかけるのもいいけれど、冷蔵庫で効率よく収納できず、見た目にも美しくありません。おかずの作り置き・常備菜に最適な『保存容器』の選び方あると便利な常備菜や作り置きのおかず。(ダロプラスト)、野田琺瑯、WECK(ウェック)、KINTO(キントー)」をご紹介し...さかなお弁当やおつまみにも。ヘルシー&家計も助かる「はんぺん・かまぼこ・ちくわ」レシピ美味しくて栄養のあるものを食べて欲しいのはもちろんのこと。お給料日前に、ピンチ!という時だってありますよね。そんな時に活躍する家計にも嬉しくて、しかもヘルシーなおかずって重宝します!今回はそんな願いを叶える、はんぺん・かまぼこ・ちくわを使ったお財布に優しくて美味しいレシピをいろいろ集めてみました。「あと一品」がササっと作れる。旬のおしゃれはコスパよく。朝ごはんやお弁当にぴったり。人混みを気にせず楽しめる。歳を素敵に重ねるために。テーブルフォトに欠かせない「カトラリー」おすすめブランド6選みうふんわり優しい肌触りに育てよう。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。