海外での活動としましては結構早くからシンガポールのほうにラーメンが行ってましてしかも江別ノハルユタカとか小麦を使ったラーメンをつかってお店を出しているたんぽぽというお店がありましてね、そこのお店に入りましたらね、なんと暖簾で「麦の里江別」ってのぼりがたってるんですよ。最近は香港にラーメンではなくてお蕎麦も進出しましてね。ごま蕎麦・田舎蕎麦の4種類の麺をうってましてそこでメニューになってまして非常に人気で予約しないと入れないみたいでしたよ。そこの人気が最後に出す蕎麦湯なんですよね。それがすごく身体にいいってことでおかわりするらしいですよ。そば湯がなくなっちゃうんで大変だということで日本からそば粉を輸出してそば粉で作るそば湯を今教えてるんですよ。~杉野さんにとっての「食」とは?当然食はお腹を満たすものなんですけれども私やっぱり食っていうのは人の心を美味しく満たすものそれが私にとっての食だと思ってやっております。食べる裏側にある作ってくれた生産者の方々だとか関わってくれた人だとかそういった人との思いが食には集結すると思うんですよね。それを一緒に味わうことが心で感じるおいしさだと思うんですよね。コメントはまだありません»まだコメントはありません。