NONBE~ノンべ~NONBE(ノンべ)は「いつもよりちょっと楽しい晩酌」になる、お酒の銘柄や楽しみ方、お酒にまつわる雑学などを紹介するお酒好きのためのWEBメディアです。2019.04.19普段の生活にはあらゆる「ビール」が存在しますね!例えば、「生ビール」や「ビール」、そのビールの中でも「缶ビール」や「瓶ビール」など...。「生ビール」と「ビール」の違い「瓶」と「缶」の違い最後に...「生ビール」と「ビール」の違い夏なんかは特に「生ビール」という言葉を耳にすることが多いですね!でも、「生ビール」とそうでない「ビール」の違いを知らなかったり、そもそも区別されていることを知らないなんて人も多いはず!まずは、この2つの違いを見ていきましょう!「生ビール」は熱処理をしていないもの!2つの違いを結論から述べると、「生ビール」は熱処理されていないビールで、「ビール」は熱処理をしたビールということになります。そもそもなぜ熱処理をするのか?醸造したビールを熱処理する目的は大きく2つあります!1醸造時に混入した雑菌の活動を止めること。2酵母の働きを止めること。大事なのは、2つ目のポイントで、熱処理をせずに放置しておくと、酵母がビール内の糖を分解してしまい、皆さんの手元に届く時には“ビールの飲みごろ”ではなくなってしまいます。簡単にまとめると、味の劣化を防ぐために、熱処理をしているということです!普段飲んでいるビールはどっち?ところで気になるのが、「じゃあ普段、居酒屋や家で飲んでいるビールはどっちなんだ!?」ということだと思います。実は、驚くべきことに皆さんが普段飲んでいるビールは、ほとんどが「生ビール」です!その背景にはビール醸造の技術の発展があり、今では、熱処理という手間をかけずとも、「ろ過」で無駄な酵母を大方取り除くことができます。そのため、普段皆さんが今飲んでいるものは、ほとんど生ビールです!目からウロコ!クラフトビールや地ビールと言われるものの中には、「熱処理」も「ろ過」も行なっていないビールもあります!飲み頃のこういったビールは本当に美味しいので、普段飲まない方はぜひ一度飲んでみて下さいね!熱処理をしたビールは今でもあるのか?因みに、今でも熱処理をしたビールは販売されています!代表的な銘柄としては、「キリンビールクラシックラガー」や、「サッポロラガービール」などがあります!通常のビールとはまた違った味わいを持っているので、気になる方はぜひ一度飲んでみて下さいね!キリンクラシックラガーリンク原材料麦芽、ホップ、米、コーン、スターチメーカーキリンビールスタイルラガービールアルコール度数4.5%サッポロラガービールリンク原材料麦芽、ホップ、米、コーン、スターチメーカーサッポロスタイルラガービールアルコール度数5.0%「瓶」と「缶」の違い「生ビール」と「ビール」の違いが分かっていただけたでしょうか?ところで、次に気になるのは「瓶ビール」と「缶ビール」の違いです!「瓶ビールが一番好き!」という方もいらっしゃるくらいですからね...。ここではその違いを解説していきます!どれも中身は一緒!?こちらも、結論から述べると、「瓶ビール」であろうと「缶ビール」であろうと、中身は全て一緒です!ただ、先ほども紹介したように「瓶ビールが一番好き!」という方がいるのにはしっかりとした理由があります。「瓶ビール」と「缶ビール」では風味が違う!?実は、容器の違いから「瓶ビール」と「缶ビール」では風味に多少の違いが生まれます。瓶ビールは注ぎ口が小さいため、炭酸が抜けにくく、飲んだ時に強い刺激が味わえます!また、缶に比べて中のビールの温度が温まりにくく、時間が経っても冷えたビールが味わえます。一方で、缶ビールは注ぎ口が大きいため、炭酸も一気に抜け、やや刺激が感じにくくなります。飲む時に、口が金属に触れてしまうため、金属特有の味わいを感じてしまうこともあるようです。まとめ中身は変わりませんが、実際に飲んでみると風味に違いがあるというのは事実なので、ぜひ飲み比べてみて下さいね!最後に...この記事では、意外と知られていない「ビール」と「生ビール」の違い、「瓶ビール」、「缶ビール」の違いについて紹介しました!飲み比べをすることで、さらにその違いを実感することができるはずです!ぜひ一度ご自身の舌で味わいの違いを比べてみて下さいね!この記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。コピーのんべ編集者1をフォローするのんべ編集者1NONBE~ノンべ~関連記事ビールワインのようなビール!?フランダース・レッドエール【おすすめ3選】この記事では、ワインに似ていると噂の「フランダース・レッドエール」について紹介します。【麦芽の特徴と種類を解説】麦芽100%ビールの人気おすすめ5選この記事では、麦芽ビールの特徴と種類を解説し、麦芽100%ビールの人気おすすめ5選を紹介します。ビールは好きだけど、あまり詳しくは知らないとう方は必見です。麦の穂に...ビール【人気急上昇】ナインテイルドフォックスとは?|値段や評価も紹介この記事では、人気が急上昇しているクラフトビール「ナインテイルドフォックス」について紹介します。軽井沢の地ビールである、THE軽井沢ビールについての記事です。この記事ではTHE軽井沢ビールの特徴と人気おすすめ10選をご紹介します。軽井沢に行った際にはこの記事を参考にお土産・自分で堪能するビール選びとして活用してください。【ウイスキー初心者必見】グレンフィディックとは?おすすめ5選も紹介!タイトルとURLをコピーしました。