○ブルニャーノ(シチリア)量から質へと変革を遂げたシチリアのニュー・スタンダードイタリアNo.1になった日本人ソムリエ。エスプレッソ誌のレストランガイドブック『イ・リストランティ・ディタリア2010』版「年間最優秀ソムリエ賞」として選出される。シェフとして日本人が表彰されることは過去にもあったが、ソムリエとしては日本人初はもちろんのこと、アジア初の快挙。BIBENDA社主催のイタリア国際ワインアワード『オスカー・デル・ヴィーノ2012』において、最優秀ソムリエ賞を受賞。『オスカー・デル・ヴィーノ』は、イタリアで最も権威あるワインアワードの一つ。赤ワイン、白ワイン、ソムリエ等の18部門からなり、厳正な審査を経て、各カテゴリーの最優秀賞(オスカー賞)が選出される。最優秀ソムリエ賞は、レストランで活躍するその年最も功績を残したソムリエに贈られる。基就のサービス技術が高く評価されたもの。イタリアで三つ星を最も長く獲得する名店でプリモソムリエを務める。ペスカトーレ)にて、プリモソムリエとして勤務。イタリアで三つ星を最も長く獲得している最も有名なレストラン。イタリアはもとより、世界でも毎年発表される世界レストラン番付けトップ50に記載されるイタリア伝統料理の店。Hayashiを立ち上げ、ミラノにイタリア支社を設立。Hayashiイタリア事務所を設立。ソムリエとして最高のサービスを追い求める毎日の傍ら、ワイナリーの入念な取材、買い付けを自ら行い、お客様へ最高品質の日本未入荷ワインをお届けしている。決め手は、その造り手に惚れ込めるかどうか。イタリア中に足を運び、日本未入荷の優良ワイナリーを発掘。日本で流通していないワイナリーの中から、ソムリエ林基就が長いイタリア生活の中で、ぜひとも皆様に楽しんで頂きたいワイナリーを厳選し、ご紹介しています。買い付けにあたっては、現地ワイナリーに足を運び、自分の目でブドウ畑やセラーを確かめ、造り手とワインについて話し込んだ上で、判断します。ワインの質は当然ながら、ブドウと真摯に向き合っている生産者のみをご紹介しています。イタリアワインをもっと深く楽しんでもらうために。イタリアワインの通信講座を2015年春よりスタート。Hayashiとして5年間ワインを直輸入・販売してまいりましたが、イタリアワインをもっと深く理解し、美味しく飲むということを伝えていくにあたって、ワインと合わせて、私個人の経験や知識も織り込んだ学習カリキュラムを提供したいという想いが少しずつ高まっていました。企画編集にあたっては、5年間イタリアの生産者を一緒に訪ねた、弟林功二の視点、イタリアに住んだ経験がありイタリアのソムリエ資格を持つ2名のVinoHayashiスタッフの意見も取り入れました。ワインをより深く楽しむために是非ご活用ください。2000年4月に渡伊後、ミラノにて語学学校に通いながらソムリエの勉強に励む。スカラ)に勤務リニューアルオープン時に500種類のワインリストを作成。イタリア業界誌に話題になり、リニューアルオープン2年後ミシュランの一つ星、3年後ミシュランの二つ星を獲得。名実ともイタリアのトップクラスのレストランになる。ペスカトーレ)にて、プリモソムリエとして勤務イタリアで三つ星を最も長く獲得している最も有名なレストラン。イタリアはもとより、世界でも毎年発表される世界レストラン番付けトップ50に記載されるイタリア伝統料理の店。エスプレッソ誌のレストランガイドブック『イ・リストランティ・ディタリア2010』版「年間最優秀ソムリエ賞」として選出される。Hayashiを設立。BIBENDA社主催のイタリア国際ワインアワード『オスカー・デル・ヴィーノ2012』において、最優秀ソムリエ賞を受賞。ペスカトーレ)を退職。GONG(ゴング)にてソムリエとして勤務。]送料770円(全国一律)でのお届けとなります。※5月7日〜9月30日受注分につきましてはクール便(990円/全国一律)となります。※2万円以上(税抜・1小口)ご注文頂いた場合は送料無料となります。]ギフトボックスにお入れし、包装紙でラッピングいたします。熨斗、メッセージカード、紙袋もご注文いただけます。場合は、商品到着後7日以内にお電話かメールにてご連絡ください。商品を着払いにてご返送いただいた上、交換とさせていただきます。