幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。再開してみようと思います。先月、箱根温泉に行ってきました。その途中、恒例の小田急線ロマンスカー居酒屋です。大好きな崎陽軒のシウマイ、エビかつサンド、鶏の唐揚げ。そこに合わせるのは今日はシャンパンです。シウマイに辛子と醤油をたっぷりつけてパクリ。そこにシャンパンです。