LA遊季にてメキシコ料理。eat獅子舞の興奮から一段落し、祭りの喧騒を抜けて、荒町方面へ向かう。カウンターとテーブルが少し。ここはメキシコ料理を食べさせてくれるお店。サルサソースとチップス。これをつまみながら、ビールを流し込む。辛いサルサがなんとも喉を刺激して、ビールを旨くする。それほど辛くはないが、豆の旨味がたまらない一品。トルティーヤは、さきほどのチリビーンズをのっけて食べたり、そのまま食べたり、サルサソースをつけてみたり。チョリソーとスクランブルエッグのタコスだ。緑色したものはアボガドのディップ。奥のグレーのペーストは豆を磨り潰したもの。そのまま食べるとほんのり豆の甘味を感じる。巻いて、かぶりつくのだが、これが旨いのなんのって。サラダっぽい感覚で、さっぱりといただける。生地も小さく感じるが、意外とボリュームがあってお腹にたまる感じ。ご飯ものということで、メキシカンライス。食べたかったのがこれ。鶏肉のモーレソースだ。モーレソースは、燻製にした唐辛子やタマネギにニンニクにアーモンドにゴマにいろいろ加えたソース。最大の特徴はやはりチョコレートを入れていること。ソースを口に含むと、チョコレートのほのかな苦味が口に広がる。ナッツ系の油分と複雑な味と香りが舌の上で広がる。