1,000円くらい安い。1,000円くらい安いな。食べ放題の基本料金は税抜きで3,580円。これは中学生から49歳まで。50代になると10%引きの3,220円、60代だと2,860円、70代以上になると1,000円も安い2,500円です。食べ放題なのに食事は店員が席に届けてくれるので、その点もシニア層に人気なのです。肉食べないと元気にならない。実は今、シニア層の肉を食べる量が増えています。2006年には70代の1日に食べる肉の量は47gでしたが2016年には66gと40%も増えています。ちなみに60代も40%以上増えていますが、30~40代ほど量は食べられません。ワン・ダイニングの髙橋淳社長は、これから年齢構成的にシニアの方が絶対に増えていく。シニアの方にとっては「そんなに食べられないよ」と、そういった意味では料金をちょっとずつ下げる事でシニアの方に是非来て頂きたい。この焼肉チェーンでは肉はいっぱい食べたいが「通常の食べ放題では元が取れそうにもない」、そんなシニア層の心を掴んでいるのです。東京進出ワンカルビを運営するのは大阪に本社を置くワン・ダイニング。ワンカルビは現在、関西に66店舗、九州は12店舗。関西、九州での成功を受けて今年、満を持して東京に進出します。その1号店の出展候補地選びを任されたのが店舗開発部の米田浩志さん。目を付けたのは東京の小平市でした。こちらがですね、60歳以上の人口構成が22%。この店の周辺では60代から70代の割合が22%で東京進出のモデルケースになると考えたのです。1号店となるワンカルビがオープンを迎えます。会社にとっても大きな歴史のスタートだと思っています。午後7時には客席はほぼ満席。そんな中で一人浮かない顔をするワンカルビ花小金井店の店長の桃谷祐次さん。今日はファミリー層が多いですね。この日は子連れの若い夫婦が多くシニア層の取り込みが出来ていなかったのです。シニア層は夕方5時など店が混雑していない早い時間に来客してくれるので回転率を考えるとなんとしても獲得したい客層だったのです。数日後、動き出したのがこのエリアの営業を担当する関東統括ブロック長の篠原広和さん。ある狙いを持って飛び込み営業に向かいます。やって来たのは近くにあるゴルフ練習場。平日の昼間、60代以上のシニア層が多く集まっています。オープンさせて頂いたワンカルビのものですが。食べ放題だと「そんなに食べられないよ」って声も頂くんですけど、こちら年齢によって料金プランが異なりまして。