中高年よ大志を抱けおいらの人生これから、こらから・・持病に負けず、老いにも負けず・・リタイヤ爺の独り言HOMESitemapAdminSampleマーボーな夕食なすは水洗いをして縦に8等分に切ります。にんにくとしょうがは皮をむき、薄切りにして、双方を重ね合わせてみじん切りに、長ねぎはみじん切りにする、長ねぎは苦手なのでレシピの半分ほど。なすをざるに入れて、コーンスターチをまぶす。フライパンに、紅花油を大さじ3を入れて160~180°Cに熱し、なすを入れて揚げる、この時のポイントは、コーンスターチをまぶした茄子を高温の油に通し、余分な水分をとばそます、コーンスターチをまぶすと、表面はしっかりと、中はジューシーに揚がるのだ。茄子に焼き色が付くぐらい炒めたら、紙タオルを敷いたお皿にとり油を切る。フライパンをさっと洗い、サラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉を入れていためる。甜麺醤と豆板醤、先に用意したにんにくとしょうがを加え、香りがたつまで焦がさないようにいためる。分離した油が赤く透き通ったら、顆粒チキンスープの素を表示どおりに湯で溶いたスープと、炒めたなすを加える、そして酒大さじ1、しょうゆ大さじ1+1/2、砂糖小さじ2、こしょう少々を加えて混ぜる。最後にねぎを加えて弱火にし、水溶きかたくり粉でとろみをつけ、強火にしてしっかりと火を通す、仕上げに酢大さじ1を加えて混ぜ、器に盛り、細ねぎは苦手なので散さない。麻婆茄子はおいら大好きで、手前みそになるが今回は美味しくできた、現在糖質制限中の身ではあるが、これはご飯なしではいられない、と言う事でちょいと薬に頼る、メトグルコをいつもなら1錠のところ2錠を頂いて、ご飯を2杯も食ってしまった。ところで例のぶつが届いた。誕生日まで秘密裏に進めているので、お届け先は会社に、車に隠しておいて、夜奥方の就寝中に商品チェック、う〜ん飛びそうだぞ。今までのゼクシオ8はロフトが13.5、フレックスがL、今回のゼクシオ9はロフトを12.5に押さえシャフトもちょいと硬めのAをチョイス、最近奥方は、63歳のおばーちゃんにも拘わらず飛距離が伸びて、キャリー+ランでなななんと200ヤードぐらい行っちゃうこともある、なのでこのドライバーを進呈すると、どんなことになるか考えただけでも恐ろしい。(2016/04/09)プリズンホテル・はまります。»フリーエリア全記事表示リンク全ての記事を表示する中高年よ大志を抱けプロフィールAuthor:ばく獏(ばく)は、中国から日本へ伝わった伝説の生物。人の悪夢を喰って生きると言われてます。悪夢を見た時はここに来て「この夢をばくにあげます」とコメントして下さい、そうすれば貴方は、その悪夢を二度と見ずにすむ事でしょう。メールフォーム名前:メール:件名:本文:参加してます。