コピー2019.08.02スポンサーリンク6/7に漬けていた梅干しをようやく天日干ししました!本来は梅雨明けすぐの晴天が続く日に3日ほど天日干しするようですが、なかなかやる気が起きなかったのですが、本日ようやく実行できました。前回までの記事はこちら^^梅干しの赤しそ漬け6/7、ご近所さんからいただいた梅を使って梅酒を作りました。そのときの記事はこちらです。約2ヶ月漬けた梅ざるで水分を切る天日干しまとめ約2ヶ月漬けた梅6/7に塩と梅を混ぜ、その1ヶ月後の7/7に塩もみした赤紫蘇を追加した梅干し。手抜きしたので、梅の上に赤紫蘇を乗せただけの状態だったのですが、はたしてうまく漬かっているのでしょうか。ざるで水分を切る百均とかで売ってるざるで梅からあがってきた水分、そして梅としそを分離します。水分はあとで使うので捨てないように!天日干し水分を切った梅と赤紫蘇をネットに入れて天日干し開始です。本当は、夜間は室内に入れて露対策するのがベターみたいですが、面倒なのでこのまま外で干しっぱなしで。赤くなってるのとなってない梅が混在。赤紫蘇に密着してなかったのが染まってないのかな?赤紫蘇。乾燥させて刻めばふりかけになりそう^^魚の干物とかに使うネット。梅干し梅干しの赤しそ漬け6/7、ご近所さんからいただいた梅を使って梅酒を作りました。そのときの記事はこちらです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。づくり2020.01.15水の効用2020.01.12令和二年の初漁結果は......惨敗!2020.01.07捻れ型8種体癖を考える2020.01.03延縄漁で使う餌をさんまからシイラに変更2019.12.18カテゴリーアルバイト2ブログ3人物2東城百合子1依存症6宇久島6アクセス1ネット状況1観光スポット4手仕事11はちみつ1ビール3マヨネーズ1梅干し2梅酒1米糀1醤油2未分類2漁業18農業3野口整体8プロフィールひろ1975年に大阪で生まれ、東京で主に金融系のシスエテムエンジニアとして勤めていましたが、もっと自然に寄り添った生活がしたくなり、2016年8月15日から宇久島に移住しました。づくり2020.01.15水の効用2020.01.12令和二年の初漁結果は......惨敗!2020.01.07捻れ型8種体癖を考える2020.01.03延縄漁で使う餌をさんまからシイラに変更2019.12.18カテゴリーアルバイト2ブログ3人物2東城百合子1依存症6宇久島6アクセス1ネット状況1観光スポット4手仕事11はちみつ1ビール3マヨネーズ1梅干し2梅酒1米糀1醤油2未分類2漁業18農業3野口整体8プロフィールひろ1975年に大阪で生まれ、東京で主に金融系のシスエテムエンジニアとして勤めていましたが、もっと自然に寄り添った生活がしたくなり、2016年8月15日から宇久島に移住しました。宇久島を終の住処と定め、漁師を目指して日々奮闘中です!ひろをフォローするタイトルとURLをコピーしました。