牛蒡唐揚/アスパラフリットいや〜揚げ物って美味しいですよね!揚げたての牛蒡唐揚げ、最高です。牛蒡はにんにく醤油に漬けておき、片栗粉を振って揚げるだけ。漬けながら飲んでしゃべってたら水気が出てちょっと味薄くなっちゃったので揚げてから山椒と塩をちょっと振りました。油は米油とグレープシードのブレンドでちょっと緑色(笑)。癖がなく軽い仕上がりですね。気心の知れた友人と久しぶりの再会、ゆるゆるとその場で適当に作るパーティー。昼下がりから乾杯です。ズッキーニとチキンのサラダに、彩りと遊びでスイカを混ぜたサワークリームをあわせてみました、悪くないけどもっと塩を振ればなお良かったです。旬のベビーコーンを丸ごと焼いてはふはふ食べたり!皆で美味しいものを囲むのは幸せですね。アスパラはどうして食べようか、取りあえず茹でる?と言えばじゃ温泉卵作るわとささっとやってくれるみちさん。油も温まってるから半分は揚げちゃおうかとフリットに。衣は小麦粉x発泡水xあればちょっとマヨネーズをささっと混ぜて。!茹でアスパラx温玉オリーブオイル&アスパラフリットの盛り合わせ。ついでのついでに水茄子って揚げたらどうなるかやってみたい!というので同じ衣で揚げてみました、おぉ想像以上にふわっとさくっとジューシー美味しい。酔っ払う前にどうぞ、十分ご注意くださいね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。