呑んだワインをひたすら記録しています。シュヴァアル・ブラン※リンク先はヴィンテージが異なります最後にお出ましになったのは、サンテミリオン特別級、それも「第一特別級」の品。後で聞いたところではメルローとカベルネフランでつくられた品らしく、はてさて、どんな品やら。濃くて不透明なワインレッド。濁っているのは年数&デキャンタージュ問題のせいなのでノーカウントな感じ。香りは初手から線香系の香り+いきなり腐った切り株系の、熟成した赤ワインのフレーバーが漂っている。感覚的には、カベルネ+メルローな熟成赤ワインを予感させる感じで、後でセパージュ(品種)を聞いてぶったまげることに。口をつけてみると、タンニンがとてもこなれていて「しっとり」している。これはいいタンニンしてますねー。果実味は94年のものでもしっかりしていて、時々、桜のような香りが伝わってくることがある。落ち着いた味わいで、ボルドーの王道を行くワインという雰囲気がする。なんかスパイシーな要素もあるような気がして、シラー?とかそっちのほうを予感することもある。ここで、「実はカベルネフランメインのワイン」と聞いて、えーっマジですかとびっくり。聞くと、草餅のような風味が漂ってくるような気がするから、脳みそは現金だし「ワインではなく情報を飲んでいる問題」を考えずにはいられない。落ち着き払ったボルドーらしい良品だった。はてなブログProワインに命を削られています。2018参加グループお酒そのほかプライバシーポリシーお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!p_shirokumaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。