期間限定!!初夏の蛍鑑賞プランワイン【醸す森】柏崎海の大花火大会プランで美味しいワインを楽しみませんか。【食欲の秋】十日町の新そば館内サービス今治タオルオススメの新メニュー【大地の恵み鍋】できました!Tweetオススメの新メニュー【大地の恵み鍋】できました!「もぐら鍋」も終了し、いろいろ料理の研究していたのですが、ついに「新メニュー」できました!!十日町市が誇る銘柄豚「妻有ポーク」、銘柄鶏「越の鶏」、そして地元の「日本酒」、「きのこ」そして、「地野菜」。全てを詰め込んだお鍋です。なんだ、ただのきのこ鍋、、ではないですおだしは越の鶏の低温調理でじっくり作った旨みたっぷりのスープがベース。昆布や鰹、きのこの旨みもプラスして、美味しくできたんじゃないかと。最後にできあがった極上のおだしには、魚沼産コシヒカリを入れて、雑炊にして食す。具材となるきのこは日替わりですが、「膜が張っているなめこ」「天然きのこ」の登場もあったりします。冬は根菜も使おうかな。「食と酒と美」の3つのこだわりで作った新宿泊プラン≪玉城屋旅館満喫プラン≫のメインとしてご用意しています。第5回世界唎酒師コンクールの決勝が2/26東京にて開催されました。4年に一度、世界一の日本酒ソムリエを決める大会です。私も準決勝を突破し、なんと決勝の舞台に立つことができました^_^当日の朝、決勝進出者の発表があったときには足が震えました、笑。決勝は第二言語パート、とサービス実技。長期休暇をいただきます。長期休暇をいただきます。期間限定!!初夏の蛍鑑...ワイン【醸す森】柏崎海の大花火大会プランで美味しいワインを楽しみませんか。皆様こんにちは新米利き酒師のミクです。reserved.閉じる。