!前々からスパイスを使った本格的なカレーが作ってみたいなと思っていたのですが、そもそもスパイスって何?の状態。凝った料理も作ってみたいなと思いネットでいろいろと調べて、見よう見まねで作ってみることにしました!「スパイスは何が必要なのかな...」と調べていたらなんと、基本的なカレーはたったの4種類のスパイスでできちゃうらしいのです!!それが、クミンコリアンダーチリペッパーターメリックしかもしかも、この4種類のスパイス、全部100円〜200円とかでスーパーとか100均で揃えられるのです!たしかに100均とか行った時にたくさんのスパイスを目にすることがありますよね。こんな簡単に手に入るスパイスでカレーなんてできるのか?と少々疑問に思ってしまいました。作ってみましょう!まずは、油でにんにくと生姜を適量いれてさっとフライパンで炒めます。みじん切りの玉ねぎ(1.5玉)を投入!中火でしっかりと炒めます。濃い飴色からちょっと焦げが付くくらいになったら、完了です。玉ねぎの焦げも旨味の一部!玉ねぎが良い感じになったら、ホールトマト300gを投入。中火で水分を飛ばしていきます。なるくらいに煮詰めます。スパイスを投入して更に煮詰めていきます。お好みで水分が飛んでドロっとした具合になったら、プレーンヨーグルトを大さじ2を投入して、よくかき混ぜます。ブツ切りの鶏むね肉300gを入れて、混ぜ合わせながら鶏肉表面が焼けるくらい火を通します。醤油大さじ2と塩をお好みで入れて、味の最終調整をしました。トマトの酸味がちょっぴり効いたさっぱりとしたスパイスカレーが完成!!スパイスなんて難しそう!て思っていた私でも簡単に作ることができるんです。スパイスは無数にあるので、やればやる程スパイスの沼にはまるかもしれませんが......。それだけ奥の深いスパイスカレーは作る過程がとても楽しいのです!美味しい自分だけの比率を見つけるのも、もっと研究が必要かもしれませんね。これからいろいろスパイスを揃えて、自慢の1皿を作りたいと思っております!10分以内で作れるメンチカツ丼。忙しい時に助かる時短レシピ野菜がたくさんあって消費に困っている時は、「焼き野菜」で決まり!食べても太らないラーメンがあるってホント!?実際に買って食べてみました。.....スマートニュースのクーポンチャンネルがかなり使える件。食べても太らないラーメンがあるってホント!?実際に買って食べてみました。日用品を買うならおすすめのサービスです。美味しい・ダイエットに良い・10分以内で作れるサバ缶+うどんのレシピ3選10分以内で作れるメンチカツ丼。2020年2月12日スマートエンジェル(西松屋)のおすすめ知育玩具4選。当ブログはロリポップレンタルサーバーを使用しています。安くて(月額100円から~)動作も安定していているのでおすすめです。最近はまっている事は、ハンドメイドで子ども用品を作る事。こちらも色々と記事を書けたらなと思っています。