→移転先←にて引き続き記事更新中です。ブックマークの変更をお願いします。東横寺尾店(新潟市)巨大すり鉢で新潟五大ラーメン新潟には新潟五大ラーメンと言われるラーメンが存在します。三条カレーラーメンの記事その中の新潟濃厚味噌ラーメンの代表的なお店である東横さん。最後に割りスープで濃厚スープを割る事で有名なチェーン店です。関連:新潟県の記事リスト中でもこちらの寺尾店だけは、店舗限定の二郎系を提供しています。平日の昼下がり、お昼時から一段落した時間帯での訪問です。メニューを見ると、ありましたありました、噂のとうじろう!双璧のよこじろうはチャーシューが多いメニューなのだそうです。麺増し4玉だとけっこう良いお値段になってしまいますかね・・・でも逆に、値段が値段だけに、ある種の期待感を持っちゃいます。隣の普通サイズのだって二郎系だから大きいんですからね!(笑)濃厚味噌で名を馳せる店だけあって、濃厚味噌スープが絶品。節のきいた濃厚な味噌で、しょっぱいだけじゃない深いコク。高をくくっていた節があるので、旨くて驚きました!麺は細めの極太(なんのこっちゃ)くらい。していて、ごわごわの手前くらいの加水率ゆで加減。ゆで前200gが4玉なので、茹であげ1.3kgくらい?スープを連れて来るので麺だけ食べただけでも1.7kg位になりそう。トッピングはヤサイマシマシアブラと二郎かぶれないつもヤツ(笑)このアブラが、濃厚味噌と合う事合う事!それにしてもヘタな二郎系よりも量だけでなく、質が数段ヘビーです。後半になればなるほどペースが落ちて、楽ではありませんでした。量もスープこみだと、まさかの3kg超え!自画自賛の良い検証だったので新潟の大食いさんが殺到したりして。紅茶でゆっくり紅茶ブログカゲロウの、ショクジ風景。食べ歩きSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。