◎まずは、先だって届けておいた舞鶴での釣りモンの”オニカサゴ”をお刺身で。◎しかも、下のお皿の色がきれいに見えるほどの透明感。船上で見た時は、そのグロテスクな姿にびっくりしたのですが、この美味しさには脱帽です。次回の釣行からは、もっと積極的に狙うことにしましょう。◎次にお願いしたのは”尾鷲ひと粒牡蠣(直送品)”と”活ホッキ貝(北海道)”。尾鷲の北村さんが送ってくれたそうですが、小さいのに味の濃さは一級品ですね。◎ピントがずれて写ってしまったので、アップでホッキ貝を。”特大”というだけのことはある食べごたえ。◎ヒモは焼きにしてもらっています。甘さが増して美味しいねえ。◎”オニカサゴの煮付け”登場。カサゴ系の煮付けはテッパンの美味しさですね。ポン酢で食べるのが好きです。◎〆には”和牛いちぼステーキ丼(ご飯少なめ)”を。このお店はホッコリしますわあ。BlogFC2カウンタ。