クリスマスで受容が増えるからだそうです。日本人は和牛が好きなんでしょうね。お教室の味は霜降り和牛でないと出せないので、その点は覚悟してレシピ通り臨んで下さいませ。クリスマスヴァージョンに。テーブルフラワーをちょこっとだけ変身させました。リースを作ったあまりの木々があったから、捨てるのも忍びないから、なかば無理矢理オアシスに詰め込んで完成。お料理教室・お菓子教室の前にちょこちょこっと手を入れてあげて、暖房にも耐えてもらう準備をします。長く生きてねと祈りながら。切り花はあまりしていないかもしれません。真夏とかテーブルコーディネートの関係だったり、作るお菓子やお料理との釣り合いで変わります。お花も生徒さん達の楽しみの一つ。