子連れ狼が斬る!〜人事担当ワーキングマザーの日記〜子連れ狼が斬る!〜人事担当ワーキングマザーの日記〜仕事することは好きだけど、所詮、仕事は仕事。思って日々を過ごすテキトーな母の日記です。(※旅行記等の完結した記事は、カテゴリ別に見ると時系列になるような設定にしました。案山子(浜松町)2008年04月16日4月14日に開店したばかりのお蕎麦屋さんに行ってきました。本当は麺友メンバーで行きたかったのですが、新入会員Mさんが蕎麦アレルギーだという残念な事実が発覚...。様子見がてら、一人で行ってきました。クラブだったところを改装したのですが、なかなか趣があります。お昼のお品書は、ざる蕎麦770円と大盛860円、白飯と生卵だけという潔さ。絶対足りないと確信したので、当然大盛りにしました〜。ピンボケですみません...。薬味は大根おろしとワサビだけ。蕎麦は細切りで喉越しも良かったし、私の好きなタイプ。安曇野の蕎麦だそうです。つゆも、さっぱりしていて甘すぎず、おいしかったです。ここは浜松町のオフィス街。お客さんは、殆どが男性会社員です。これでお昼足りるのかしら??ちなみに私は帰りがけにセブンイレブンに寄って、どら焼き買って帰りましたが(笑)末永く繁盛してほしいので、ランチメニューの再考を願います。案山子http://sobakakashi.ikidane.com/↓ブログランキングに参加しています。↓ワーキングマザーブログランキングにも参加しています。12:35私の大学時代からの大親友は、甲信越地方の出身で、自ら打つほどの蕎麦好きでしたが、お子様の1人が蕎麦アレルギーとなり、その技は封印され、今では代わりにうどんを打つそうです。世の中皮肉なものですな。いえば一時このブログで話題となった奈良の鹿男さん、正式に名前が”せんとくん”に決まったようですね。04:49>よっしー様お子さんが蕎麦アレルギーだったら、一切アウトでしょうね・・・。小さい子のほうが症状重いし(>_<)まあ、その技がうどん打ちに生かされているかと思えば・・・。19:15早々のご報告、ありがとうございます。昼のメニューがひとつ、この勇気には感服します。普通の蕎麦屋さんについて、グラフを思い浮かべます。縦軸に来客数、横軸に食べ物の価格、曲線がガウス分布するとします。(データなどがないので、インチキな考察です)単品メニューとこの価格で、グラフ曲線(横軸770円位置で)を超る事は難しいです。おいしい揚げ玉(自家製がよい)が欲しいです。ご指摘の通り、むすびやご飯もの(味つき)を用意する。このくらいは必要ですね。確かに、このメニューでは客単価伸びないですよね。夜のメニューがどんなものか分かりませんが、夜は夜で大丈夫なのかしら・・・。ご飯ものはやっぱり味付きが必須ですよね。今後どんな風に変化していくのかチェックしていきたいと思います〜。18:29夜はかなり厳しいと思います。この界隈で夜に繁盛しているのは、綿徳ぐらいでしょうか。それと昔は子連れ狼さんお嫌いの、エンニチがそこそこでした。最近この辺の夜の飲食店は、荒れているように思います。中国人の中華屋が食べ飲み放題を始めたからです。本来、味を主に競う所を価格の戦いになっています。前によく明華楼に行っていた何人かは、食べ放題が始まってから、とくに不味くなったと言ってます。案山子は、この波から外れた静かな位置で、特徴を出せるかが鍵だと思います。Commentsクリックよろしくお願いします♪ランキングに参加しています。癒しS系(癒し系かつドSとよく言われます♪)ワーキングマザーです。※ブログ記事の無断転用はご遠慮願います。(1138)全部足して100%ならばいい。(9)ドーミーインの回し者ではありません。:昨日:累計:☆2007年11月からアクセスカウンターを始めました。「最新トラックバック」は提供を終了しました。