土佐小夏といえば、さっぱりとした爽やかな酸味が特徴ですよね。そのままの美味しさをいろいろな形で、長く美味しく味わっていただくため、毎年果汁を搾っているのですが、ここでざっくりと概要をご紹介。2017年4月11日2月から4月にかけて、家庭用にも入れられない文旦を加工用として、溜め込んでいました。その溜め込んだ文旦を、再度洗浄し明日加工に回します。白木果樹園の土佐文旦しぼりの原料になります。今年は例年より早い模様。コメントするランキング。