〜連休中は、沢山の方々が体験レッスンにお越し下さいました。本当に様々な方々との出会いがありました。連休前に作ったアレンジメント。ヨーロッパのお花を習う際の憧れだった『テーブル・ガーラント』。横長のフラワーアレンジメントです。秋らしいオレンジ色が人気でした。詰めすぎず、でもどこから見ても華やかなように。苦労して作りましたが、でもその甲斐ありました。お花があるとお菓子もいっそう美味しくなるものです。9月のメニューだった『洋梨とリュバーブのタルト』は、とっても手が込んでいて、基礎クラスでも難しい課題でした。美しく、そして美味しく仕上がっていました。皆さん、よかったですね。ご家族や、会社の方、お友達は、喜んで下さいましたか?洋梨のキャラメリゼがカット面から見えています。美味しくキャラメリゼされた洋梨が、食感に変化を与えてくれます。実は私の身内でこのタルトは相当な人気なのです。リクエストが何度ももらえる自慢のメニュー。皆さんのお家でも、そうなってくれるといいな・・。【お知らせ】9月のお菓子特別クラスは、とっても可愛らしいケーキを作ります。フランボワーズとフロマージュ・ブランのムースのアントルメ。土台の生地にもちょっとした工夫が。