LOUNGEおよびショップにて、秋の新作デセール、ケーキを2019年9月12日(木)~11月20日(水)※で展開いたします。ベール』の新作は、爽やかな味わいのシャインマスカットとナガノパープルを使った、旬の美味しさに溢れた一品。~シャインマスカットとナガノパープル~』の味わいポイント!○お店の厨房で仕込んだこだわりの自家製バニラアイスクリームは、北海道牛乳を使用しており濃厚&ミルキー。旬のフルーツ、ぶどうとの相性も抜群、一緒に食べると至福の美味しさです。○ヨーグルト風味のシャンティクリーム、さらにアルザス(フランス)産の白ワインを使用した芳醇な香りのジュレがキラキラ輝きます。○サクサク食感のバニラのキッフェルをちりばめ、アーモンドダイスを乗せて焼き上げたラングドシャを添えました。酸味のきいたオレンジと、ビターな風味のコーヒーとを掛け合わせた、ちょっと意外な組み合わせ。食感のコーヒーのクランチ生地に、コーヒーのシロップに浸したヘーゼルナッツのビスキュイ生地、口どけが良いコーヒーのディプロマットクリームとオレンジのクリームを合わせました。トップにはオレンジのコンポートと香り高いコーヒーのシャンティ。オレンジをコーヒーの豊かな香りが優しく包む、大人味のケーキです。620円)キルシュがきいたショコラとチェリーの、フランス伝統菓子『フォレノワール』フランス・アルザス地方の伝統菓子「フォレノワール」。キルシュ(チェリーのブランデー)のシロップを塗ったショコラ生地に、同じくキルシュでつくったムースと、キルシュに漬け込んだグリオットチェリーを合わせて、最後にムースショコラを合わせました。ショコラ、チェリー、キルシュのバランスが絶妙で、それぞれの相性の良さを堪能できるケーキです。最新の話題をお届けします。