佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0あんまり暑いので初そうめん。そうめんやっぱり「揖保の糸」~子どもの頃はそうめんよりも冷麦を食べていたような気がするのですが。甘辛く炊いた干ししいたけを小分けにして冷凍しておくととっても便利。そうめん、冷やし中華、ちらし寿司、白和えとちょっと欲しい時にすぐに使えます。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。READING夏が来ると・・・。良子おうちごはん&スイーツ0毎年の事ですがちょっと暑くなり始めるこの季節スーパーでズッキーニを見かけるとやっぱりこれを作ってしまうんです。ラタトゥイユとにかく大好きなんですズッキーニ、トマト、なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、かぼちゃ。夏野菜をたっぷり使います。要は冷蔵庫にある野菜、なんでも入れちゃったらいいんです。作り方・味付けはいたってシンプル。水はまったく入れないのですが野菜の水分と甘味がどんどん出てきます。これを冷蔵庫で冷やして置くのですがあまりにも好き過ぎてすぐに食べきってしまいます軽くトーストしたイングリッシュマフィンに乗せて食べるのが一番好きな食べ方ですが、パスタにソース替わりにしたり、こんがり焼いた鶏肉に添えてもGoodです。そんなに得意料理っていうのがある訳ではないのですがこれだけは娘のあっこちゃんがお嫁に行くまでに伝授しておきたい一品です。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0暑くなりましたねぇ朝晩は気温も低く寒いのでその日着る服装にも迷う今日この頃。体調崩されてる方も多いようなのでみなさんも気をつけてくださいね。さぁ暑くなると食べたくなるのがこれ。今年初めて作ってみました。コンビニにはそうめんなんかと一緒に結構早い時期から出てますよね。ついでにスーパーで見つけたすいかこれも今年初です。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0社長(主人)のお父様に教えてもらったブロッコリーのサラダ。シンプルだけどメチャおいしいんです作り方は至って簡単。茹でたブロッコリーにほぐしたカニかまを入れる。しょうゆ、酢、ゴマ油を和える。してるのでいくらでも食べれる感じ。今日は午後から安佐南区に現場調査に行きました。雨降らなくてよかったです。帰ったとたん雨が降り出しましたぎりセーフどうやら明日は雨のようです。それにしても眠い毎日バタバタしていて凡ミスをしては社長に叱られています。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0石焼ビビンバを作りました石鍋はずいぶん前から持っていましたがめったに出番がなくひさしぶりの登場ですまずはナムルを準備します。韓国料理に欠かせない韓国の唐辛子とコチュジャン。これがないと始まりません。大根、豆もやし、ぜんまい、ほうれんそう、ナス、焼き肉のタレで炒めた牛肉も。ごま油を塗った石鍋にご飯をよそいナムルをのせていきます。あとは弱火で温めるだけ。できあがりワカメスープも作りました。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0時間がない時によく作るメニュー。厚切りの豚ロース肉に塩こしょう(粗挽き)をして両面をこんがりと焼きます。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。お酒・しょうゆを合わせた調味液を入れて豚肉にからませます。レタスを敷きその上にカットしたお肉を並べます。めのネギをかけてできあがり食べる時にレモン汁をふりかけます。簡単、とにかく早いっこれも我が家の人気メニュー。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0ひさしぶりにごはんネタ『牛肉の柳川風』シンプルでおいしい我が家の人気メニューです(と思う)【材料】ごぼう、白ネギ、牛肉(薄切り)、卵(3個)だし汁、しょうゆ、みりん1ごぼうはささがきにしてサッと下ゆでをしておく。2浅鍋にサラダ油を入れごぼうを炒めて、次に牛肉を炒める。3しょうゆ、みりん、だし汁を加えてひと煮立ちする。4ごぼうが柔らかくなったら斜め薄切りにした白ネギを散らす。5最後に溶き卵を回し入れる。粉山椒か一味を振っていただきます。簡単ダシが甘くないのでゴクゴク飲めちゃう。これは毎回完食するので残った事がありません。試しに作ってみてください。葉物野菜が相変わらず高い中、根菜はいつも値段が安定しているので最近は根菜を使った料理が多く登場するんだよね。一年365日毎日、毎日台所に立って。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0明太子の切れ子があったので明太子スパゲティを作る事にしました【材料】スパゲティ、明太子、玉ねぎ、エリンギ、青じそまずは材料を切ります。ほぐした明太子にコーヒーフレッシュを加えて混ぜときます。スパゲティをゆがいている間に玉ねぎ、エリンギを炒め、ゆであがったスペゲティを加えます。ほぐした明太子、青じそを入れて混ぜ合わせます。余熱で明太子に火を通す感じ。味付けもなしで簡単です。明日は福岡に行ってきますまだな~んも準備してませんこれから予約して~荷造りして寝ます。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0今日は節分。節分と言えば恵方巻き。今年も巻きずしを作りました。椎茸やかんぴょうをコトコト炊いて卵を焼いて、アナゴににんじん、きゅうり、カニかま・・・具材の準備はさぁ巻きましょうと思ったら・・・が~んご飯が炊けてない炊き上がりのタイマーを5時にセットしていました。17時じゃないとダメでしょう今日はあっこちゃんも帰っていたので3人で鍋を囲みおいしくいただきました。それにしてもこの巻きずしどうする~?誰が食べるのさ~?いつも私の仕事やセミナーのお手伝いをしてくれるお友達の岡下さんにおすそ分けしました。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0またまたお料理ネタ~。ほんとにお料理ブログかって言われそうだけどカンベンしてくださいね~。昨日はふわとろオムライスを作りました基本的に料理はメンドクサイからあまり好きじゃない、むしろ大っ嫌いな私ですがここのところはマジメに作ってます。なんにも考えずにただそれだけに集中できるのがいいですね。飽きると思いますが・・・ふわとろオムライスって難しいイメージがありますが実は簡単にできるんです。普通の薄焼き卵を包むのよりも簡単かもしれません。ひとつのオムライスに卵を3つ使うので体に悪い?コレステロールがたまりそうです。ケチャップをかけるのは芸がないので市販のデミグラスソースにマッシュルームとグリーンピース、ケチャップを加えてソースにしてみました。?配色がよいと味が少々悪くってもごまかしがきくかもしれませんね。おいしかったですそして今夜は牛丼。19時半から会議があったので社長(主人が)温めるだけで食べれるように牛丼の具と豚汁を用意しておきました。意外と早く会議が終わり帰ってみたらまだ食べていませんでした。一緒に食べれてよかったです。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0ま、まさかの3日連続お料理ネタウソみたい。天変地異の前触れか今日は告知どおりのクリームシチュー。いつものシチューですがコーンとほうれん草をトッピングしてみました。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚バラ肉、ベーコン、グリーンピース【調味料】ケチャップ、ウスターソース、味の素、砂糖、塩、コショウ小さ目に切った材料を炒め、お湯をひたひた位入れます。アクを取り調味料を入れて材料が柔らかくなるまで煮込んでいきます。汁気がなくなってきたらグリーンピースを投入。本格的にトマトソースにしたい時はトマト缶を使えばいいと思うけどケチャップでもじゅうぶんおいしくできるので作ってみてください。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。短時間で簡単に作れるジャーマンポテトの作り方を紹介します。材料はじゃがいも(メークイン)、玉ねぎ、ベーコン(写真1)じゃがいもを洗って皮ごとビニール袋にいれてそのまま電子レンジで3分、ひっくり返して2分。(写真2)ようじを刺して柔らかくなってればOK(写真3)皮が付いたまま切っちゃってください。(写真4)玉ねぎは薄切り、ベーコンも切って下ごしらえ完了。(写真5)ベーコンから炒め次にバター、玉ねぎを投入。(写真6)玉ねぎが柔らかくなったらじゃがいもを入れて少し焼き目が付くまで炒めます。8粗挽き塩コショウで味付け。仕上げにバターを絡めます(写真7)ハイ、できあがり(写真8)あとはレンコンのきんぴら。麻生塗装』の麻生さんからいただいたイカを天ぷらにしてみました。一味塩とポン酢どちらもGoodでした麻生さん、ありがとうこ~んな感じです。ほうれん草や水菜、レタス等の葉物野菜が高いようです。その点じゃがいもや玉ねぎ、にんじんは値段が安定しているので出番が多くなりますね。明日はクリームシチューでも作ってみましょうかね。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0今日の晩御飯。今が旬のカキフライとサラダ。このサラダをみて「おやっ。」っと思った人はかなりの通。実はこのサラダ今朝の『ZIP!』でもこみち君が作ってたやつ。『揚げれんこんとかぼちゃの和風サラダ』でございっもこみち君のいつもながらの手際のよさもさる事ながらあまりにおいしそうなのでさっそくマネしちゃいました。薄切りのかぼちゃとれんこんを素揚げしてカリッカリにしておきます。ちぎった水菜の上にのせてドレッシングをかけていただきます。ドレッシングをかけるとこんな感じ。なんとドレッシングに豆腐をぶち込んでグシャグシャにするというワイルドさも。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0寒いですね。雪が降っています明日の朝は積もってるかな?まだスタッドレスタイヤに替えてないので心配です大丈夫かしら...。今日は夜7時から会合があったのでカレーを作って出かける事にしました。4種類のルーをブレンドしてコクを出しています。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0とうとうタジン鍋の出番がやってきましたブロッコリー、ポテト、にんじん、ハム(御歳暮)のチーズ焼き。あらら、エリンギを入れ忘れちゃった野菜の上にマヨネーズと黒コショウをかけて溶けるチーズをのっけてしばらく火にかけておきました。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。良子おうちごはん&スイーツ0そういえばこの冬まだ一度もお鍋をしていないんです(タジン鍋まで買っておいて)ふたりだとなかなかお鍋ってしないんですよね。なんか盛り上がらないというかしかしこう寒いとやっぱりお鍋食べたい。水炊きで、さっそくつくね団子を作る事に。こちらはノーマルなつくね団子。あらびき黒コショウを入れてみました。これは冷凍して後日おでんやつくねスープに使います。隠し味に柚子こしょうを入れてみました。