お正月お正月にはお餅をたくさん用意しているおうちは多いと思います。用意しすぎて食べきれなかった・・・ということもあるんじゃないでしょうか?お餅はきちんと保存しておけば長くもちますので、お正月が過ぎてからでもいろいろな食べ方をすることができます。お餅は調理の仕方によって普段のおかずにもなるし、もちろんおやつとしてもアレンジが可能です。お正月に残ってしまったお餅で簡単に作れるレシピをご紹介します。一年中いつでも食べたくなっちゃいます。まとめ正月に残った餅のアレンジお正月に食べきれなかったお餅はどうされていますか?きなこ餅にしたり砂糖醤油を絡めて食べたりと、定番のお餅の食べ方はあると思います。ワンパターンとなってしまい、だんだん飽きてきませんか?そのうち食べなくなって冷凍庫の中で放置されている・・・なんてことも。ならないためにも残ったお餅をアレンジして、いつもと違うお餅料理を楽しんでみませんか。おすすめのお餅レシピを、コツやポイントを抑えながらご紹介します。お餅入りお好み焼きいつものお好み焼きにお餅を細くカットしてトッピングして焼きます。私が小さい時に母がよく作ってくれた思い出のお好み焼きです。お餅のおかげで食べごたえがあるので、食べ盛りの子供にも大好評のお好み焼きになります。溶けたお餅が食感のアクセントになります。キムチやチーズとの相性が良いのでプラスするのもおすすめです。お餅の太さは中まで火が通るように、あまり太くならないように細めにカットするのがポイントです。餅ピザピザ生地の代わりにお餅を生地にして作る餅ピザはいかがでしょうか。生地が人気の和風ピザです。オーブンを使わずフライパンやトースターでも手軽に作ることができちゃいます。小麦粉を使ったピザ生地よりも腹持ちが良いので、お休みの日のブランチなどにもうってつけです。お餅の分厚さを半分にカットしてから焼くと作りやすくて良いでしょう。餅巾着おでんに入っていると嬉しくなる餅巾着。お出汁を吸った薄揚げにつつまれた柔らかお餅の食べごたえがたまりませんね。餅巾着は煮込みすぎるとトロトロになりすぎてしまうので注意して下さい。おでんのほかにもお鍋の具にしても美味しいですよね。グラタンコクのあるホワイトソースと絡まったお餅が絶妙な美味しさです。あつあつのグラタンにとろ〜りとしたお餅は、寒い冬にはおすすめの一品です。ホワイトソースを初めから作ってもいいですが、市販のホワイソースやパスタソースでもOK。手間もかからず簡単に餅グラタンを作ることができます。餅とチーズのダブルとろ〜りをお楽しみ下さい。スポンサーリンクおかきポリポリ癖になる美味しさのおかきは、お餅のアレンジレシピとしては定番ではないでしょうか。揚げる前によく乾燥させることで、カリッと歯ごたえの良いおかきに仕上げることができます。揚げたてを食べるのもよし!塩やきなこと味のバリエーションを楽しむもよし!の一品です。餅春巻きじつは春巻きの具材にお餅はとっても合うんです。春巻きに餅を入れると、パリッとした皮の歯ごたえととろりとしたお餅の舌触りのハーモニーが味わえます。一緒に巻く具材はお餅に合うものなら何でもOK!おすすめは、チーズ、明太子、のりなどです。餅入りホットサンドいつものホットサンドを、餅入りにしてみませんか。食事系のホットサンドにもなるし、おやつ系のホットサンドを作ることもできます。ハムやベーコンをお餅と一緒に挟むとボリューミーなホットサンドになります。お餅は薄く切って下さいね。ツナやスクランブルエッグなども合いますよ。パンにあんことお餅を挟むと、美味しくて食べごたえのあるおやつになります。あんこの甘さとお餅の食感が癖になる美味しさです。簡単おかず揚げ餅のあんかけカラッと揚げたお餅に中華風あんかけをかけたレシピです。お餅と野菜入りあんかけが絡み合って、食べやすくてとても美味しいです。野菜とお餅で食べごたえのある一品です。1片分<作り方>1白菜は細切りに、人参は千切りに、玉ねぎはスライスしておきます。Aは混ぜ合わせておきましょう。2フライパンに油を熱し豚薄切り肉を炒め、塩コショウをします。野菜を加え更に炒めます。3しんなりとしてきたら、Aを加え煮込みます。4水溶き片栗粉でとろみを付けて、仕上げにごま油を回し入れます。5お餅を油で揚げます。65に4をかけて完成です。※お餅はオーブントースターで焼いもOKです。余ったお餅が大福に変身します。和菓子好きにはたまらない大福を電子レンジで簡単に作ることができます。中に苺を入れると女子に人気のいちご大福に、栗の甘露煮を入れると栗大福になります。お正月で余った栗きんとんを使ってもいいですし、お正月で残った黒豆を加えて豆大福にしても美味しいです。白玉粉や上新粉で作らなくても余ったお餅で作れるので、ぜひ試してみて下さい。適量<作り方>1耐熱皿にAを入れて電子レンジで約3分加熱します。2溶けた餅をスプーンなどで混ぜます。バットに片栗粉を広げて餅を置き、3等分にします。3あんこを包んで完成です。まとめじつはお餅って応用範囲の広い食材なんです。一年中楽しめる万能食材だったんですね。つきたて餅の工夫とカビの予防法は?お餅はお正月には欠かせない食べ物ですね。三が日は必ずお雑煮を食べるというご家庭も多いのではないでしょうか。飾りやお供えどうする?のしの書き方は?旧年中にきれいに大掃除をして、すっきりと新年を迎えたいと考える方は多いでしょう。知っている方もいるでしょうが、聞いたことがあるような??...記事を読む七草粥なぜ食べるようになった?栄養価は?レシピ簡単なのは?お正月を迎えて一週間ほどたつと、春の七草を食べる時期がやってきます。その頃になると...記事を読むお年賀はどんなものがいい?いつからいつまで?内のし外のし?新年を迎えて親戚やお世話になった方にご挨拶に伺う方もいらっしゃるでしょう。家族でなにする?おすすめのゲームは?年末年始は家族みんなが揃うことも多くなります。お休みで家族がそろう年末年始だからこそ、みんなでいっしょに過ごしたいですね。安くて大量に作れるのは?お正月休みは親戚が集まったり、友達を招いてホームパーティをする機会が増えると思います。良い夢を見る方法と悪い夢を見たときは縁起のいい初夢を見ると、これからはじまる1年間が前途洋々の気分になります。子供といっしょにできる遊びや楽しみ方は?お正月休みは家族揃っていっしょに過ごせると言うご家庭も多いのではないでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。