今日は自家製天然酵母でシュトレーンを焼いてみました。これは高橋雅子先生のレシピです。ドライフルーツも赤ワインとはちみつに漬けたものを使います。今まではイーストでしか作ったことがなかったので少し戸惑い・・・数日たってから頂きます。シュトレーンとは「ゆりかご」という意味だとか・・・たしかに、どこか赤ちゃんのおくるみみたい。この雪のような粉砂糖がドイツらしいですよね~雪の舞う冬は本当にお菓子でつくったような街になります。寒くて歩けませんが(笑)・・・ラッピングすると素敵なプレゼントに・・・ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。