便利なリンク集このサイトについてお問い合わせ2018-05-31スキクイーン(ゴートスキークイーン)ってどんなチーズ?食べ方は?乳製品の豆知識ゴートというその名の通り、イエオスト(イエトスト)=ヤギのチーズであるスキクイーン(ゴートスキークイーン)。プリマドンナとは?プリマドンナとは約1年熟成されたハードチーズです。味わいは、パルミジャーノのような風味の中に、さらにコクがあります。「カチョカバロ」というチーズをご存知ですか?なんとこのチーズ、直接焼いて食べると美味しいチーズなんです。カチョカバロイタリアのナポリ地方で、カチョ=チーズ+カバロ=馬の意味です。「山伏茸(ヤマブシタケ)」というキノコをご存知でしょうか。このような細い糸のようなものがまわりについている、毛玉のようなキノコです。特別に香りが深い!という感じではないですが、食感・味ともに美味しいキノコです。中国ではフカヒレ、ナマコのい...毛玉のような珍しいキノコ「山伏茸(ヤマブシタケ)」って何?2018-04-22スナップえんどうの白い斑点って何?食べていいの?野菜の豆知識スナップエンドウにある白い斑点、少しなら気にならないですが、こんなにいっぱいだと心配になりますよね。病気なの?食べて大丈夫なの?と思うかもしれません。今回はバナナの綺麗な剥き方とまな板を使わないで切る方法について。知っている方も多いと思いますが、バナナはつながっている方と逆側、下のお...バナナの綺麗な剥き方とまな板を使わないで切る方法2018-03-29白舞茸って普通の舞茸と何が違うの?キノコの豆知識スーパーにいくと、たまに白い舞茸、白舞茸をみかけますね。普通の舞茸と何が違うのでしょうか。白舞茸は名前の通り白い舞茸で、メーカーに開発された品種です。白舞茸も普通の舞茸も栄養に違いはありません。同じなのかというと、「煮汁に色がでな...白舞茸って普通の舞茸と何が違うの?2018-02-13転写シートの使い方【チョコレート】お菓子作りの豆知識バレンタインということで、転写シートの使い方です。簡単に模様をつけられ、チョコレートをおしゃれに演出することができます。転写シートはこんな感じのシートに模様がつけられています。実際のところ、どうなんでしょうか。世界三大ブルーチーズの1つ、青カビチーズのゴルゴンゾーラにはピカンテとドルチェの2種類があります。ピカンテ・ドルチェとはどんな意味なんでしょうか。違いは何なんでしょうか。おでんの出汁を注いでくれるんだとか。読者になるスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。