庭は私のすべて庭は私のすべて3人の娘たちは巣立ち、5人の孫の成長が楽しみです。開田の庭、畑、自宅の庭は、そんな私の全てです。獅子ゆずピール1月3日暮れに収穫した獅子ゆずでピールを作りました。昨秋は獅子ゆずが20個ほどなりました。千葉の友人に送ったところ獅子ゆずピールに加工したとラインで写真を送ってくれました。そこで私も挑戦してみました。獅子ゆずを洗って中の身をとります。(皮の目方を計っておきます。)ワタを三分の一程削り取り3ミリ厚さに切ってたっぷりの水で湯がいて水を切ります。砂糖をゆずと同量用意します。*RSSプロフィールAuthor:恵美ちゃんばーちゃん2010年より3人の娘と5人の孫達にこのブログから母、祖夫母の物の観方、捉え方、生き方、味を感じてくれたら、、、と何時の日か見て、感じてほしいと書いています。