今年も好評発売中です。発泡性の純米吟醸のにごり酒(本生)です。お米の旨味の中にもキレがあり、お食事にスッキリと合わしていただけるよう、辛口のドライタイプに仕上げております。にごり酒ですが軽快で、心地よい酸が和洋中のお料理をおいしくひきたてるので、ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。私どもの醸す「にごり」は、ガスを充填しておりません。瓶詰めした時点ではガスはないのですが、酵母を生きたまま瓶詰めしておりますので、時間をかけて瓶内で発酵し、発泡性のお酒となります。これが瓶内2次発酵といわれるものです。白くにごった「にごり酒」の味わい深さと、瓶内2次発酵のきめ細かなガスの清しさが特徴の、季節限定商品です。「ネージュブラン」=「純白」。やさしく発泡し、淡く真っ白に沸き立つ雪のようなお酒であることから、ネーミング及びラベルデザインをしております。※お燗にすると、まろやかな口当たりと美味しい味わい!ぜひお試しください。冷でお飲みになるのとはまた違った、冬らしい燗酒をお楽しみいただけます。※発酵を抑えるため、発送はすべてクール便となります。※酵母が生きたまま瓶詰めされていますので、必ず冷蔵庫で保管してください。※開栓とともに中身が噴き出す場合がございます。開栓は、よく冷やし、振らない状態でゆっくりと行ってください。※お燗をする場合は、必ず別の容器に入れ替えてから温めてください。除く)E-mail:info@kokonoesaika.co.jp。