金沢市の示野バイパス近くに4月26日、油そば専門店「歌志軒(かじけん)」がオープンした。同店は名古屋を中心に展開する「歌志軒」の北陸初進出店。油そばの専門店としては、金沢初となる。ID:gvITrw6l0.net二郎の汁なしはおすすめ。ID:jLIDv3kH0.net>>12存在だけで言うと戦前からあるが?20~30年前にも一般的にあったが?そーいう事じゃないんだろ。ID:aYyPxlRu0.net油そばは20前半までにしとけ。ID:Y9tH6Ay6i.net油そば(あぶらそば)とはスープのないラーメンの一種である。調味料を和えるラーメンであり、どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った濃いタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、茹で上げた麺全体に絡めて食べる。具はメンマ、チャーシューなど少量。「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称する。ID:GKS2qpf40.net美味しいのと美味しくないので差がかなりある。美味しいと感じても最後まで食べる前に飽きたりする。ID:GKS2qpf40.net油そばってネーミングがあれだけどスープがない分、ラーメンよりカロリーも低いんだよな。ID:/SzT5tFy0.net既にブームは終わって廃れ気味な気がするけど。ID:8HU7iD180.net油そばうめえわ。カロリーもラーメンよりも少ないし、これから暑くなるのに汗まみれながらスープ飲むのはきつい。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。22:09ID:AQ5TxJ2F0コスト低いなら、安くすれば良いのに。22:25ID:RMC5dh.I0油を、えごま油にしたらすごく美味しくなると思うんだけど・・・・。22:25ID:VtP6mP.C0なんか名前と貼ってある画像みて「うわ......」って思ってる人多そうだけど、東京油組に行ってみるといいと思うよ。してないし、油っぽくないし、あそこは美味しい。名前同じくせに店によって味が違いすぎるんだよね油そば。22:35ID:FDI3.8960未だに未経験。22:56ID:OqCcOZon0塩おにぎりの方が美味いレベル。23:03ID:4BhGaxiQO油そばは、そのままを幾分か食べた後に客自身が酢やたれやラー油などなど(店による)で調整する時が難しい。23:36ID:egK9wA3.0※12宝華美味いよね。23:46ID:kntE.X64Oそーめん生活に飽きた奴がビーフンや焼きうどんもどきにして飽きをしのぐ感じで、つけめんも油そばもラーメンに飽きた奴の一時しのぎな印象。01:28ID:eNurX8E00昔に一回食って微妙だなー、と思ってたけどこの前久々に食ったら意外と美味かった。01:37ID:Paxl1jUl0デフォルトで味が濃いから、一口二口で食えなくなるな。味の濃さとしては、お冷を二杯ぐらいぶっかけてちょうど良くなるレベルだろう。美味い食べ物ではないな、たまに自暴自棄になったときに、不味さを確認しに行くもの。01:46ID:Paxl1jUl0まあ間違いなく、酒やタバコやその他ジャンクと同じで、あえて食べる系の食べ物だよな。マズイと分かってるが、あえて食べる。体に悪いと感じつつも、あえて食べる。万人に受け入れられる食べ物ではないし、他人に勧めるものでもない。02:05ID:rtVQynan0存在は以前から知ってたが一度も食べた事が無い。旨い冷やしたぬきを食べたくなった。09:50ID:BH25bHQi0油をオリーブオイルにして具はニンニクと唐辛子で塩で味を調えれば受けが良くなりそう。15:03ID:sQ5388vn0好きな人もいるだろうに、エサだの残飯だのと汚い言葉で批判する人の気がしれない。育ちが悪いんだろうね。20:10ID:4cG.NtR40この前餃子の王将で食べたけど、うまくはなかった。20:17ID:JJo8xm0K0桜上水のあぶらーめん好きだわ。14:55ID:q2rBXg0Q0松戸の「兎に角」で食ってから評価しろ。15:24ID:x2zJrjQZ0東京風の太麺で油ぎとぎとでやるから不味い。チャーシューの煮汁とオイスターソース、ラード1センチ位のタレで、麺は細麺でやると最後まで美味しく食べられるよ。あとラー油、胡椒、あと特に酢をビックリする位ぶっかけないと。