~小田原お刺身日記~2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。ヤリイカ、美味しいーーーーーー!!!!!!✨キラッきら透きとおっています。お店の方に不漁の話をしたら、うーん、サイクルがあって数年に一度は不漁の年があるのよ、とのこと。シーズンに入り安定のヤガラと不漁が顕在化した真イカが今夜のごはん。(命あるものが廃棄される今の購買システムを嫌だと思っている人は多いと思います。出会い今日はやがらだね!の大将のひと声で。酢を振って、切り干し大根を混ぜてお寿司風にしていただきました。したやがらの端正な濃くといったらもう。植物の蒸留で参加させて頂きました。人が集まること、人を集めること。その目的を改めて実感した、まるで黄金のように豊かな時間でした。お握りを握って謎に安心...駆け足でこの夏の終わりを振り返ってみた2019-09-15輪島のアユート出会い再訪。軽やかな味付けと爽やかな素材の組み合わせが素敵でした。素材選びと料理のセンス。共に揃う、貴重な名店だと思います。他、色、香り、料理、花、書やYogaなどで各種資格を保有。(17)月別アーカイブ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。