2015年9月22日)は、日本の料理記者、食生活ジャーナリスト。旧姓は宮城(みやぎ)。外部リンク来歴Edit沖縄出身の両親のもと、東京で生まれる。父親はアメリカで苦学して養殖業を学び、カナダと日本で牡蠣養殖を成功させた人物[1]。女子栄養学園卒の友人がつくったロールサンドの味に魅了され料理に興味を持つ。21歳で軍人と見合い結婚し、1947年から夫婦で千葉県でカキの養殖業を手がける。その後、出産を経て、1953年に養殖業を廃業して東京へ移住。1955年に主婦の友社の「料理の好きな家庭婦人を求む」の求人に応募して入社し[1]、4人の子どもを育てながら料理記者としてスタートを切る。移り、1968年から雑誌『栄養と料理』の編集長を10年間務める。この時期、食べ歩きや食器の楽しみ方など新しい企画を次々と出し『栄養と料理』の販売部数を倍にした。料理記者時代に師である香川綾が考案した料理のレシピで使われる大さじ・小さじなどの分量の規定の普及に貢献した。1979年に女性ばかりの編集プロダクション「株式会社エディターズ」を設立して独立。料理・栄養に関する雑誌・書籍を多数出版。40年」が肩書きだった。試食の際の「おいしゅうございます」という表現がブームとなる[2]。『料理の鉄人』でレギュラー審査員を務めた食物史家の平野雅章とは、主婦の友社時代の同僚である。病院にて[3]、心不全のため死去[4]。おおぎみそん)の出身で、日米でカキの養殖法の開発と普及に貢献し「日本の牡蛎王」の異名をとった人物。いこう、浦添王子朝満)の後裔にあたる。昭和20年9月3日(一説には前日2日)に妻と長女(10歳)・長男(5歳)と共に一家で自決。弟は昭和期に競馬評論家として活躍し、高額配当狙いの馬券攻略法として知られる『AB-XY方式』の発案者としてその名を残す宮城昌康。若松の間に生まれた娘(岸の姪)の夫が中央競馬の調教師である中舘英二である。姉はウィンナーに切り込みを入れて食べやすくすることを日本で最初に考案して世の中に広め、また、たこさんウィンナーの考案者として有名な料理研究家の尚道子。ダイニングキッチンの考案者として知られる。著書Edit『金沢・能登の食遺産』(KADOKAWA)『岸朝子のおいしゅうございますね。2020年2月18日閲覧。『時事ドットコム:岸朝子さん死去=食生活ジャーナリスト、91歳』時事通信社、2015年9月28日。内容はこれまで放送したデータベースソフトである。単行本46巻などに登場。noted.PrivacyDesktop。