熱を均一に伝えるから温度のムラが少なく美味しく仕上がります。SALEデザイン性、機能性に優れた南部鉄器の焼肉プレート!IHにもガスにも対応で便利です。ツルが付いていて持ちやすい厚手の鉄板。深めの凹凸がお肉の余計な油を落とします。周りの溝が油を集めてヘルシー。ぎざぎざのプレートがきれいな焦げ目を付けて見た目にも食欲をそそります。する際に、鉄器から適度の鉄分が出て材料にほどよく溶け込み体内に吸収されるため貧血予防に効果があります。厚みがあるので、保温性に優れ熱を均一に伝えるため料理中の温度のムラが少なく、おいしく仕上がります。表面には小さな凹凸がありますが、使い込むほど油がしみ込んで金属石鹸と呼ばれる被膜を作り、焦げ付きを防ぎます。鉄の融点は1000°Cを超えます。そのため不用意な空焚きにも耐えたいへん丈夫で、サビに注意すれば一生使用いただけます。※お手入れ方法については「取扱説明書」をお読みください。創立1916年(大正5年)の及精鋳造所製商品です。南部鉄器の伝統の技術を駆使しエクステリア・鍋・フライパン等の生活用品も多く製作しています。※お使いになる前に「取扱説明書」を必ずお読みください。out※店舗販売や送信のタイミングで、売り切れになっている場合もございますのでご了承願います。・商品画像カラーは、撮影の都合上、光の加減などの理由で実際と多少異なる場合やモニター画面により見え方の違いがございます。・製造元の都合により、仕様・内容・カラーなど予期なく変更される場合がございます。(全品多少の数値の誤差などはご容赦ください)・製品の特性上、色ムラ・多少のこすれ傷・小さなくぼみやシミなどがある場合がございます。レビューを書くとポイント10。