私の推しHOME私の推し2019年オススメはしないが買ってよかったものタイトルからわかる通りガチです。皆さんにも買いやすい選択肢(価格ではなくパフォーマンスバランス)って配慮は一切なく100%私の都合で満足したモノです。雑記なのでサクサク書いていきます。ありふれた企画ではあるので尖った内容にします。Spotify競合は今どこも進化が目覚ましいですがプレイリストの充実差から現状はSpotify一歩有利かなと。EK43S業務用コーヒーグラインダーです。一般家庭ではコーヒー好きの一部が家庭用を持ってる人いるかな~てくらいのシェアだと思います。安いラインは大体2000円程度からありますし、取り上げては来ませんでしたがコーヒーの展開は現在グローバルな目線で言えば拡大が凄まじく、日本も目立ってはいませんがカフェの増え具合もすごい感じです。今後5年程度という短いスパンで考えても良質な豆はドンドン貴重になっていくのでコーヒー興味持ってはいるけどって方は今すぐ手を出すことをオススメします。地球環境の変化がダイレクトに影響するので豆の品種改良やら色々とシビアな現状ですが話題になってないだけでアツいですよコーヒー。ブラックで飲めなくたってアレンジすりゃいいです、嗜好品なのでね。話を戻してEK43Sですがドイツのマールクーニックだったかな?私はマルケニッヒと言うようにしてます。日本で買うと50万円程度する豆砕き機です。世界選手権で公式機として使われるようなやつです。コレが至高で唯一の選択肢と思ってるわけではないので沼なんですよねグラインダー。細かい話はすっとばして感想に行きますね。いて最初はやらかしたかと思いました。この前はKalittaのナイスカットミルっていう定番を所持していたのですが同じ粒度でも味が全く違って、その感覚で使用すると味がしないんですよ。豆を数キログラム捨てるつもりでいいとこを探すとちゃんと本領を発揮しました。味がクリーンで香り高く旨味にフォーカスした上質な一杯が淹れられます。切れ味がやばいんですよ、一秒で使用分の豆を挽けます。豆に熱が入らず断面もキレイなんでしょうかね、味がぜんぜん違います。エスプレッソ用ではないのですが使えます。カット式なので普通使われるコニカルとは味わいが違うしシビアな調整になります。逆に言えば家で嗜む嗜好品としての特権であって、こんなにコーヒーが面白くなるとは思ってませんでした。確実に個人宅にはオーバースペックですので人に進める場合はコニカルやらナイスカットミルの方が無難だと思います。こんなことから個人的には抽出機よりもグラインダーのほうが拘る優先度が高く感じます。前機のナイスカットミルは未だに現役です。EK43Sは粗目で挽くのが得意ではないというか、味が出にくいのでフレンチプレスを使う場合はフィルターに制限がでてきます。個人的にフレンチプレスは良質な豆の味を全て抽出することに尊さを感じるのでフィルターの目を細かくしてしまうと豆丸ごとの味を感じきれないんです(好みだけどね)。ボダム系のプレスの味(フィルターめっちゃ粗い)が好きなのでEK43Sは使えません。ナイスカットミルは現在そこ専用で使ってます。ちなみにハンターフィルターというめちゃめちゃ高い拡張があるのですが速攻で詰まるので個人的には手間がかかりすぎてオススメしません。いつかコーヒーネタは書きたいなと。EuroPro映画007の小道具で使われたりとかビジュアルの芸術性と歴史を兼ねた全手動レバーエスプレッソマシンです。日本で買うと16万くらいかな?これは全手動ってことでシビアな調整を求められます。安定して80点以上の一杯を抽出できるような自動式とは違い、0~100点で使用者次第のクオリティに変動するピーキーなマシンです。現代に逆行する選択肢。エスプレッソを淹れる一連の動作そのものを全て楽しむ為にある。いう選択肢でもあるのですが、手順を確立してクオリティを確保できれば全手動レバー式はコスパのいい選択肢になります。試行錯誤という多大な浪費はありますけどね。趣味なのでいいんです。良い一杯が入ったときの幸福感は↓ここまでコーヒー製品尖りすぎてピンとこないと思う。今回はそんな記事なのでね。今年ワインセラーを買いました。現在使ってる機種に不満が出てきたので今回は取り上げませんがワインセラーを部屋に持つこと自体は凄く良い感触です。飲み物だけでなく香水、お菓子、コーヒー豆の貯蔵に使えます。いうことで香水を新調しました。今までは同社のGAIAC10を愛用してましたが高価であるのと香りに飽きたこと、あと香り方が名脇役であるんですが主張はしてこない香り方をしてくるんですよ。不満というよりも別の方向性のモノが欲しくなったのです。香り自体は大好きなので少し違う程度でよかったのですが、そこで購入したのがSANTAL26というルームフレグランス。この感触が良かったのでSANTAL33も買い足しました。う~ん貴族の香りがします。