「おうちでゆったり*」はリンクフリーです。最新記事ブログ引越しのご挨拶。自己紹介:夫と二人暮らし。大体、家でのんびりゆったりしています。(kappapiは又の名です。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Tue)ちいさなおかずはじめまして。ビール好きの我が家のうちごはん。記録していくことに決めました。同じメニューが何度か登場するかもしれませんが、そこは温かい目で見守ってください。*えびとひき肉大葉の揚げ春巻き*荒めにみじん切りしたえびにひき肉を加え、よく混ぜ合わせます。溶き玉子と小麦粉をくわえて混ぜ合わせておきます。春巻きの皮に大葉を乗せ、ひき肉類を乗せて、包んで、といた小麦粉をノリ代わりにします。160度の油で表面がこんが揚がったらOK。あわせたボールに入れ、混ぜ合わせる。*ひじきと豚肉、水菜のサラダ*ひじきはサラダと表現しましたが、*ひじきの味を濃い目にして*水菜と和えただけです。酒、砂糖、しょうゆで味付ける。3~4cmくらいに切った水菜にさっとあわせる。玉子は春巻きで使い残した玉子を味付けなしで煎り玉子状にしたものを加える。した小さいおかずがとっても必要な我が家なのです。