タンドリーチキンに合う献立。縦にしてご覧ください。暮らし身嗜み趣味ニュースこのサイトについて広告掲載についてお知らせよくあるご質問お問い合わせ会社概要サイトマップ利用規約プライバシーポリシートップ食・料理#献立#鶏肉タンドリーチキンに合う献立。藤江美輪子(ふじえみわこ)2020年2月15日ずっしりと存在感のあるタンドリーチキンをメイン料理にする場合、全体の献立はどのように立てればよいだろうか?ここではインド料理にこだわらず、野菜と果物をふんだんに摂取できるような副菜について考え、献立を立ててみよう。タンドリーチキンタンドリーチキンは、100%鶏肉のメインディッシュだ。100%豚肉のメインディッシュである豚カツの場合、大抵は生のキャベツも一緒に食べるだろう。タンドリーチキンには、そのようなちょうど良い相方は特に思い当たらない。肉ばかりを食べ過ぎてカロリーオーバーとなることを防ぐためにも、献立に気をつける必要がある。鶏肉と相性のよいセロリの献立タンドリーチキンをメインにした献立では、チキンの味に負けない美味しいサラダを用意して、ビタミンや食物繊維を補おう。ここでは、タンドリーチキンの赤色との対比がよい、緑色のセロリをメインとしたサラダを紹介しよう。その名も、ウォルドーフサラダである。ウォルドーフサラダとは?ウォルドーフサラダとは、セロリとリンゴをマヨネーズで合わせたサラダだ。刻んだクルミなどのナッツや、レーズンが加わることもある。アメリカ発祥のサラダだが、インド料理との組み合わせもよい。家庭の献立で大切なのは、統一感よりも味の取り合わせと栄養のバランス。好みによって料理を組み合わせた献立を立てられるのも、家庭料理のよいところだ。ラタトゥイユ野菜をたっぷり補える副菜の献立タンドリーチキンを中心とした献立を考える場合に、次におすすめしたいのはラタトゥイユだ。ラタトゥイユはフランス料理で、タンドリーチキンだけでは圧倒的に不足する野菜をたっぷりと補える、おすすめの副菜だ。料理初心者にとっては、一度の食事のために何品も作るのは、なかなか大変だ。タンドリーチキンのメインに、ラタトゥイユを副菜にした献立なら、当日作るのはタンドリーチキンだけでよい。ラタトゥイユは前日に作っておく。一晩置く方が、味がなじんで美味しいからだ。タンドリーチキンも、合わせタレに漬け込むのは前日にやっておく方が望ましい。タンドリーチキンを食べる当日は、タンドリーチキンを焼くだけでよいのである。残り野菜をすっかり使い切れる献立ラタトゥイユのよい点は、冷蔵庫に中途半端に残った野菜など、あり合わせの野菜を何でも使い切ってしまえるところにもある。「ごった煮」であるラタトゥイユであれば、野菜同士の組み合わせなどを、それほど真剣に考える必要はない。ある野菜を何でも入れて、いろいろな野菜の栄養をしっかり摂ることができ、タンドリーチキンともうまく合う献立になるだろう。野菜サラダも煮野菜もよいが、タンドリーチキンメインの献立のときに、そんなにがっつりは食べられないという方のために、フルーツポンチを合わせた献立はいかがだろう。これはデザートとして食べるというよりも、ドリンクとしてタンドリーチキンの合間に飲んで食べるのがよい。フレッシュなフルーツが口の中のタンドリーチキンの脂を洗い流し、さっぱりとさせてくれる献立だ。季節のフルーツからビタミン補給しようフルーツポンチに入れるフルーツは何でもよいが、時短を極めるなら缶詰のフルーツを使えば手軽に作れる。寒天やナタデココを入れれば食物繊維が摂れ、おなかも膨れてさらにヘルシーな献立となる。鶏肉100%のタンドリーチキンに合わせる献立としては、野菜がベストだが、このようにフルーツと合わせた献立もおすすめだ。好みの味付けでフルーツポンチを楽しもう少々こってりしたタンドリーチキンに合わせるので、フルーツポンチは、あまりくどくなくすっきりした味わいに仕上げたい。好みの炭酸飲料を小さく切ったフルーツに注ぐだけでも、即席フルーツポンチができる。紅茶風味や梅酒風味など、さまざまに工夫して試してみるのもよいだろう。タンドリーチキンに合わせる献立として、見た目も美しいものになるはずだ。結論タンドリーチキンは、鶏肉のボリュームに満足できるメインディッシュなので、副菜にはあっさりとした野菜サラダ・たくさんの野菜が摂れる温野菜や煮野菜・フルーツなどを添えた献立がぴったりだ。栄養バランスのよい献立で、タンドリーチキンを美味しくヘルシーに楽しもう。この記事もCheck!タンドリーチキンをのレシピを知りたい!手軽な作り方のコツを紹介。