里芋の揚げないコロッケカリカリに炒めたパン粉を里芋にまぶしてコロッケ風に♪揚げ油を使わずに作れるのが嬉しいお手軽レシピです。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.里芋は皮をむいて、一口大に切る。塩(分量外:少々)をふって揉み込み、ぬめりがとれるまで水で洗う。水気を切って耐熱容器に入れる。ラップをして、600Wのレンジで5分竹串がすっと通るまで加熱し、粗くつぶす。2.別の耐熱容器に豚ひき肉、おろししょうが、酒、塩、こしょうを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して火を通す。3.1に2を加えて混ぜ、6等分にしてまるめる。4.フライパンにパン粉、サラダ油を入れて、中火できつね色になるまで炒める。TIPSお好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。