歩美2016.09.02韓国で大人気のコリアンデザートカフェ「SULBING(雪氷:ソルビン)」。ハラジュク)」は、2016年6月30日に原宿駅徒歩1分のビルの2Fにオープンしました。みなさんは、もうお出かけになりましたか?「SULBING(ソルビン)」には、様々なカフェメニューがありますが、注目の人気メニューは、店名にもなっている、ミルクかき氷を使った「ソルビン」。(金)の期間限定で、チョコレートシリーズが3種登場しました。日本では初となるチョコレートフレーバー、これは見逃すことができません!ということで、早速いただいてきましたので、みなさんにご紹介しますね。1,300円(税込)韓国では販売終了しているため、現在は日本だけで味わうことができるこの「チョコレートソルビン」。目の前にチョコレートマウンテンのような姿が現れると、その存在感にワクワク。トッピングにはチョコレートがふんだんに使われています。した薄いビターチョコレート、カールしたスティック状のチョコレート、ほろ苦いカカオパウダー、ブラウニー、チョコレートソース。ミルクかき氷はまるでパウダースノーのようにふわふわ最初に口にした方は驚くと思いますが、このパウダースノーのようなふわふわとしたミルクかき氷が不思議な美味しさ。かき氷、というイメージよりも、空からふわふわと舞い降りてきた、つもりたての粉雪のよう。口に入れた途端に、すうっと溶けていくのです。様々なトッピングがあってどこから食べてよいのか迷いますが、スプーンをどこから入れても大丈夫。氷の中にもトッピングが層のように入り、どのプロセスでも美味しいように工夫がされています。チョコブラウニーソルビン1,300円(税込)実をいうと、私はこちらのチョコブラウニーソルビンが、特に気に入っているのですが、こちらも日本初登場で、韓国でも大人気のメニューです。違いは、キューブ状の濃厚なチーズケーキと、砕いたオレオクッキーが加わっていること「チョコレートソルビン」とほぼ同じトッピングですが、違いは、キューブ状の濃厚なチーズケーキと、砕いたオレオクッキーが加わっていること。この2つが良いのです。ミルクかき氷、そして様々な形のチョコレート、ふんわりとした生クリームと味、食感ともにマッチしています。日本限定発売テイクアウトしたい方のための、専用カップに入った「チョコレートソルビンゴ」もお薦め。透明なプラスチックの蓋は、テーブルに置くときに支えになる形で、便利です。手に持ったときにかき氷が溶けないように底にコーンフレークが入っていますが、こちらもかき氷と食感、味、ともに調和しています。チョコレートはミルクかき氷にぴったりのフレーバ-だと思います。夏の終わり、そして秋の始まりにぴったりのチョコレートソルビンシリーズ。専門家しか知らないトレンドやニュース、専門家ならではの時事解説など、ここでしか読めないニュースをお届けします。最新の話題をお届けします。