ほっぺタウンこれからジメジメとした蒸し暑い梅雨がやってきます。食欲も落ちやすくなる季節に大丸東京店ほっぺタウンでは、見た目涼やかさっぱりと美味しい“ジュレ”を使ったお惣菜をご紹介。出汁やドレッシング、調味料にゼラチンを加え、キラキラと透明感のあるトロッとした“ジュレ”に。魚介だしをきかせたジュレと具材がよく絡んだ夏のおでん。デリ〉ジュレ仕立て(海老・アボカド)(1個)513円まろやかなレモン酢&ペッパー風味のジュレをあわせました。柚子ジュレ!〈銀座若菜〉トマトの柚子ジュレ(1個)540円ひんやりと甘いトマトを丸ごと!爽やかな柚子が香るジュレ仕立てでどうぞ。湯むきし、丁寧に仕上げ凝縮したドライトマトが特徴の冷製パスタ。出汁の効いたジュレ状のつゆ。Reserved.キーワード。