定番メニューへの育成で炒飯カテゴリーのさらなる拡大を図る同社の主力商品「本格炒め炒飯」に次ぐ機軸品として、2016年3月に発売された「レンジでふっくらパラッと五目炒飯」。POSデータで7位(16年6月、KSP-SP)と上位に食い込むも、いまだ“炒飯”は全出現率の6割以上が家庭での手作りという実態もある。したことから、同社は冷凍米飯のリーディングカンパニーとしても、冷凍食品市場への誘引と拡大を進めているが、今年度は炒飯類の売上高が22%増収と100億円を大きく超える動きを見せている。柴田雅浩氏に話を伺った。ランクインするなど、高い販売推移を維持しています。ご好評いただき売上を伸張すべく、この度のリニューアルを図ったのですが、消費者に同品が浸透し始めた時でしたので、味に関してはあまり大きな変化を持たせないようにしました。リニューアルポイントは1具材感、2風味、3パッケージです。一つ目は、具材の大きさです。春の誕生時には実現できなかった『大きさの均一』を徹底しました。「五目炒飯」の具材というのは本来大きさが均一でないとなりません。これまでの商品では具材によって大きさが異なっていました。そこで口の中に入れた瞬間は同じでも、それぞれの味が楽しめるようカットの仕方を改良しました。それに伴い、原材料の調達先や下処理方法等も全て見直しています。オイスターの味わいがさらに感じられるようにXO醤の風味をアップさせました。そのポイントはパッケージでも訴求しています。先に述べたように、同品が浸透しはじめていた時ですので、デザインは前回と大きく変えず、アイキャッチ部分のみ変更しました。炒飯のおいしさや量の多さを表す『おいしさたっぷり!』から、今回のリニューアルポイント『XO醤とオイスターのコク!』を主張しました。>>まずはログイン会員は全情報がご覧になれます。