砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、縦にせん切りにする。水に放ち軽くもみ洗いして水気を絞る。(白髪ネギ)ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。ニンニクは皮をむき、半分に切って叩いてつぶしておく。作り方1フライパンにサラダ油、ニンニクを入れを弱火で熱して香りが立ってきたらニンニクを取り出し、強めの中火で砂肝を炒める。切り込みが開いてくるまで、しっかり炒める。火が入りにくい場合はフライパンの蓋をして蒸し焼き状態にして下さい。2ピーマン、赤ピーマンを加えて炒め合わせ、塩コショウを振り全体にからめるように炒め合わせて、器に盛る。3フライパンに白髪ネギを入れて油をからめ、2の砂肝にのせる。白ネギピーマン赤ピーマンニンニク最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。