国際メディアセンターでは、世界に向けて大阪・関西が誇る食文化をアピールするコーナーが設けられています。「ライブキッチン」と呼ばれるスペースでは、たこ焼きやお好み焼きといった「粉もん」や串カツなど大阪名物を来場者の目の前で調理し、臨場感を演出しています。たこ焼きを調理しているのは、大阪を中心に店舗を展開する「会津屋」の調理人たち。(APEC)で提供した際は『サムライボール』と呼ばれて好評だったそうです。当社がなにか出店してるわけではありませんが、フードトラックを用いたりたこやきが世界のみなさんに、食べてもらえるのは、誇らしいですね。