(2人前より)内容:要予約。内容:コース料理の中に、その日、水揚げされたお魚の鍋物が一品ついております。(すき焼き、地どり等)お客様が、ご予約の時にアンコウ鍋が良いと言われればアンコウを使います。詳細情報:営業時間:17:00-22:00(L.O.20:30)/定休日:日曜日※団体の方は応相談/金額:3,850円(税込)内容:お一人様からでもお召し上がり頂けます。ちりの後の雑炊もついています。身体が温まること間違いなしのおススメです。19:30)/定休日:火曜日(祭日の場合は水曜日)/金額:1,780円(税込)内容:きのこと野菜・鶏肉を煮込み、鹿野地区で栽培されたそばを使った「のんたそば」を仕上げに入れて食べていただきます。内容:佐波川河畔に位置する創業87年の老舗で、経営者自ら調理長として腕をふるい、旬の素材にこだわっています。数寄屋造りのお座敷でお料理をいただけます。内容:獣臭くないロース肉、三枚バラ肉のみ使用。出し汁は、醤油ベースのお勧めの一品です。詳細情報:営業時間:昼の部11:00~14:00/夜の部17:00~22:00/定休日:なし/金額:3,980円(税別)内容:地産地消にこだわった食材で安心、安全。美味しい料理をご提供。内容:かにをミンチにして固めて食べやすくした鍋。湯でがにや唐揚、かに御飯等7品コース。ご予算等によりご希望にそって調理。内容:鮎を煙で燻し、乾燥させたものを鮎焼(あいぎょう)と言い、香りと味が濃縮されている。詳細情報:営業時間:11:00~14:00/定休日:水曜日/金額:2,100円/時期:~3・4月頃まで内容:自家製栽培のレモングラスだしがとてもさっぱり。内容:朝獲れ新鮮な長州どりのもも肉、胸肉、レバー、砂肝などを野菜と一緒に濃い目の割下で煮込んだ「とりすき鍋」は、溶き卵をからめて食べると濃いめの味が和らぎ、噛めば噛むほど鶏肉の旨味が口の中に広がります。下処理されたレバーも臭みが無く美味しく食べることができますよ。〆には、鶏肉や野菜の旨みが溶け込んだスープとよく合う「うどん麺」をおすすめします。長門市内では、ここでしか食べることができない一品を、ごゆっくりご堪能ください。内容:朝獲れ新鮮な長州どりのガラからとったコラーゲンたっぷりの水炊きです。内容:県内産の豚、長州どり、はものすり身に地元産の野菜を使った、あっさり和風だしのお鍋です。※前日までのご予約のみとさせていただいております。開始時間17:00~19:00までによろしくお願い致します。内容:山口県産の養殖とらふぐを使用しておりまして、土鍋に昆布でだしをとって、季節の野菜をお好みで入れていただき、ぽん酢・赤おろしでお召し上がりいただき、しめは雑炊にいたします。詳細情報:営業時間:10:00~19:00(予約で延長可)/定休日:日曜日・祭日(予約以外)/金額:2,500円(税別)~内容:あつあつのしゃぶしゃぶです。詳細情報:営業時間:10:00~19:00(予約で延長可)/定休日:日曜日・祭日(予約以外)/価格:2,500円(税別)~内容:あつあつのすき焼きです。内容:寒い季節に嬉しい、あつあつの鍋焼きうどんが楽しめます。住所:柳井市大畠1421-2アクセス:山陽自動車道玖珂ICから国道437号線で柳井市大畠方面へ(車で35分)詳細情報:営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00/定休日:火曜、第4水曜/金額:3,800円(税込)2名様~内容:大畠瀬戸の海原を眺めながら、ふんだんに使用した魚介類から出るダシのうまみをお楽しみください。網代(あじろ)住所:柳井市大畠1449-1アクセス:山陽自動車道玖珂ICから国道437号線で柳井市大畠方面へ(車で35分)詳細情報:営業時間:11:00~14:00、17:00~20:30/定休日:月曜/金額:4,000円(税込)2名様~内容:海鮮をたっぷり使用し、ぜいたくな鍋に仕上げました。海月(かいげつ)住所:柳井市神代4816-1アクセス:山陽自動車道玖珂ICから国道437号線で柳井市大畠方面へ(車で35分)詳細情報:定休日:不定休/金額:料金はご予約内容により異なります。内容:魚介類はすべて大畠瀬戸でとれたものを使用しています。※汐まち鍋は単品ではご注文いただけません。ご宿泊は2名様から、ご宴会は4名様から承ります。葉(よう)住所:柳井市大畠1458-3アクセス:山陽自動車道玖珂ICから国道437号線で柳井市大畠方面へ(車で35分)詳細情報:営業時間:11:00~14:00、18:00~22:00/定休日:月曜、第1火曜/金額:料金はご予約内容により異なります。内容:隠れ家のような席で、地元産食材とともに、ぜいたくなひとときをお楽しみ下さい。※汐まち鍋は単品ではご注文いただけません。定休日:店舗による/金額:店舗による内容:山口県のみかん生産量の80%を占める「みかんの島」こと周防大島が誇る温州みかんと新鮮な魚介類がタッグを組んだ新名物料理、その名もズバリ「周防大島みかん鍋」。焼きみかんと地魚のつみれの入った暖かい鍋をみかん胡椒で召し上がって頂きます。要予約)内容:津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。要予約)内容:津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。詳細情報:ご宿泊のお客様へ、夕食献立の一品に登場します。(特定日)内容:津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。詳細情報:ご宿泊のお客様へ、夕食献立の一品に登場します。(特定日)内容:津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。山口市滝町1-1TEL:083-924-0462FAX:083-928-5577山口県観光連盟のWEBサイトに掲載されている全データについて無断転載・引用を禁じます。