44-4お米は炭水化物なので、ダイエットされている人など敬遠されている方もおられるのではないでしょうか。身体の外に排出してくれる効果があります。添加物が少ない主食になります。日本人の理想的な食生活と言えるでしょう。「安全・安心」で美味しいブランド米コシヒカリ「京ほたる米」や丹波黒大豆の枝豆を生産しています。このお米は有機物で改良された土壌で、農薬や肥料の代わりにカルシウムや乳酸菌を使用することで、ミネラル分を豊富に含んでおり、冷めても美味しさが損なうことはありません。栽培方法にこだわり、「安全・安心」だけでなく、「美味しい」良品質のお米をお客様へお届けできるよう取り組んでおります。粘りがあって美味しい!タンパク質含有量が高いとご飯の粘りが弱くなり、タンパク質含量が低いと粘りが強くなります。京ほたる米は、粘りが強く美味しいのが特徴です。冷めても美味しい!アミロース含有量の低いお米のご飯ほど、冷めても粘りを保つことができ、美味しいと言われています。京ほたる米は、粘りが強くかつ、冷めても粘りがあって美味しいのが特徴です。貯蔵性に優れている!お米の水分というのは、味だけではなく貯蔵性や精白歩留にも影響する重要な品質要素です。貯蔵性は水分が高いと劣り、低いと良くなりますが、過乾燥により胴割れ米が発生したものは食味が劣るとされています。いつでも新米同様の”美味しい”を味わえる!新米が美味しいと言われるのには、脂肪酸度が関わっており、お米は時間経過するごとに、脂肪酸度が高くなることで新米の美味しさを失っていきます。古米でも新米と同等の味を楽しんでいただけます。カルテック栽培とはラクトバチルス菌(乳酸菌)とカルシウム資材を用いる農法です。日本の国土と食物にはカルシウムが不足しています。充分に土に補給する必要があります。安全かつ安心で、美味しさにこだわったお米を育てております。(奈良県/70代男性)亀岡市で開催されている夢コスモス園の会場で偶々購入して食べました。美味しく感動しました。今までは毎年違う生産地のお米を全国の知人に送っていましたが、今年から京ほたる米を送るようにしますので宜しくお願いします。(兵庫県/60代男性)知人から頂き食味しました。甘味もあり、冷めても大変美味しいお米です。私の知人にも食べてもらいたいので送ってください。(神奈川県/40代女性)電気釜で炊きました、甘くてモチモチしてとても美味しかったですが、ガス釜だとさらに甘さがアップして、お米もさらにふっくらしていました。炊きたてのご飯はもちろん美味しいのですが、おにぎりを作って、冷めた時でも美味しかったです。愛情たっぷりのお米を味わうことが出来て、とても嬉しかったです。当農園では、「安全・安心」かつ美味しい京ほたる米をより多くの人に食べていただきたいという想いから通販サイトでの販売も行っております。3kg、5kg、10kgと各量を取り揃えているので、ご家庭の人数などに応じたお米の量を選んでいただけます。「二人暮らしに3kgはちょっと多い...」そういった方のために、300gの京ほたる米をお試し米としてご用意させていただきました!およそ2合分ぐらいの量で食べ切るのに最適な量です!ぜひこの機会に、美味しい京ほたる米を一度ご賞味ください。京都のお米は全国にはほとんど出回っていません。それは生産面積が少なく、ほとんど府内で消費されているのが現状です。南丹市は京都府のほぼ中央にあり寒暖差が大きく農産物の栽培に適しています。