@リバレイン茅乃舎さんスタジオ先日、リバレイン茅乃舎さんスタジオにて、トルコ料理レッスンをさせていただきました。広くてステキなキッチン♡ここでレッスンをさせていただけるなんてありがたいです。そもそも、日本人の私がなぜトルコ料理を教えることのなったかというと...実はベリーダンサー(インストラクターも)でもあるからです。以前、ベリーダンスの本場であるトルコ・イスタンブールにダンスを勉強するためにプチ留学したことがあり、そこで私はダンスと同じくらい、ごはんの勉強(食べ歩き)をしました。意外と作りやすいことに気づき、日本でも日常的に作るように。ベリーダンス・インストラクターズで集まる時は、だいたい中近東系の料理の持ち寄りです。普通に異国料理が持ち寄られるところがこのメンバーの楽しいところ!茅乃舎さんでは、夏野菜を使ったトルコ料理を。前日にあれこれ仕込みます。自分のスタジオではいつもひとりですが、茅乃舎さんスタッフのYさんがサポートしてくださり、みるみるうちに準備が整い、感謝です。当日は、トルコのスカーフ「オヤ」を。外でつけたら浮いてしまうであろう、ビビッドなカラーのオヤを堂々とつけることができて、嬉しいです・笑はじめの30分はトルコで撮った写真をモニターに出しながら、滞在エピソードを。楽しい思いでについて語ることができて、話しながらテンションあがります!その後、みなさまで手分けして料理を作ります。温かい方ばかりで、教える立場でありながら、私の方が楽しくなってきました。・ビベルドルマス(ピーマンの肉詰め)・メネメン(牛とトマトのチーズオムレツ)・トマトとパスタのチキンスープ・ストラッチライスプリン(お米のもちもちシナモンプリン)家で作りやすい簡単なものを。「今日はトルコ料理よ♡」と、いつもと違う料理を作ると、話しがはずみ食卓が楽しくなります^^「これ家で作ってみます」と言ってくださった方もいらっしゃり、本当に嬉しかったです。今回は夏野菜のトルコ料理でしたが、シーフード系、屋台料理系など、レパートリーもたくさん増えました。いつか何かの形でトルコ料理レッスンをできたらいいなと思っています。本当にありがとうございました。私はこちらでやっています。http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-8325.html一緒に教えているAi先生がこの秋に初心者クラスも開校します。http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_50-21066.htmlmyスタジオでのLessonスケジュールはこちらです。現在IBUSHI(自家製ベーコン)作っています。今月まだ空きあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。