ごちそう食感」キッコーマン食品(東京都港区)は2月3日、野菜の食感が楽しめる濃厚ソース「キッコーマンウルトラソースごちそう食感」を発売する。価格は、1本(350グラム入り)あたり希望小売価格で税別250円。「キッコーマンウルトラソースごちそう食感」は、総重量に対して野菜と果実を50%以上使用し、粗く刻んだタマネギやニンニクなどの野菜の食感が楽しめるソースだ。野菜の甘みと酸味のバランスがとれた濃厚な味わいとなっており、化学調味料は使用していないという。キッコーマン食品の調査によると、消費者はソースにについて「使える料理が限られている」「開栓後おいしいうちに使い切れない」などという声があった。この商品は肉や魚介類の“絡め焼き”や、チャーハンなどの“炒め物”の味付けにもお勧めだとし、さまざまなメニューに使用してほしいという。キッコーマンは「家庭でのソースの用途をさらに広げていく」としている。【コラム】7Payは何を間違えたのかこのコラムは、速報性を意図して書いていない。