「図書館には住めないので、家に帰る。」(9月30日のブログより)です!!ラジオ放送されました-!!今回のテーマは、お米でした!!まずは、淡雪こまち淡雪こまちの特徴は、「低アミロース米」であるということ。※低アミロース米とは、通常のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ない米である。(ウィキペディアより)そのため、通常のうるち米よりもモチモチ感が強いお米になっています!冷めても堅くなりにくくおいしいので、お弁当等にもおすすめ!!やわらかいので玄米食で頂くのもおすすめだそうです!健康にもとても良い!!そして、秋のきらめき平成27年度に生まれた、まだまだ新しい品種です。研究自体は5年以上前から始まっていたそうです。長い年月をかけて、デビューまでこぎつけたんですねー。特徴としては、粒が揃っていて、歯触りがとても良いとのこと。」です!!ではではー。│地元の食材2016年09月30日お米の収穫時期になりました。(ラジオ告知)うーん、鹿角はとってもいいところ。