◆ご飯から作る3倍がゆ(後期/9〜10ヵ月)3倍がゆも、これまで同様にお米からではなくごはんをお鍋で煮て作る方法で作った。(3カップ+120ml)お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、煮る。火にかけると、水分が蒸発するのが早いのですぐに出来上がる。4倍がゆに比べて、水分量が少なくなり粒の形がだいぶ残っている状態になってきた。一歩ご飯に近付いた感じ。約90gずつ小分けにして冷凍保存。日付、内容(おかゆ、うどん)と、グラム数を書いた紙を貼って、常備しておいた。同様にお米からではなく、ごはんをお鍋で煮て作る方法でお粥を作った。(4.8カップ)お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、煮る。火にかけると、すぐに水分も蒸発してしまうのでざっと煮た状態で完成する。これまでのお粥に比べたら、水分量もずいぶんと少ない。食べる量も増えてきたので。製氷皿ではなく、小分けパックを使って冷凍保存。小分けして冷凍ストックを作っておいた。同様にお米からではなく、ごはんをお鍋で煮て作る方法でお粥を作った。(800cc)お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、煮る。おたまでざっと混ぜた状態で完成。製氷皿に入れて冷凍庫へ。凍ったら取り出し、フリーザーバッグに入れて冷凍保存しておく。◆ご飯から作る7倍がゆ(初期・中期/23日目〜)7倍がゆも、10倍がゆ同様にお米からではなく、ごはんをお鍋で煮て作る方法でお粥を作った。560ccお鍋にごはんとお水を入れてほぐし、火にかける。沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。フタをして、10分ほど蒸らしたらできあがり。すりつぶしてから、フリージング!10倍がゆの時のように完全にすり潰すのではなく少し粒が残るような状態ですり潰しておいた。製氷皿に入れて冷凍庫へ。凍ったら取り出し、フリーザーバッグに入れて冷凍保存しておく。食べる量も増えてきたので、10倍がゆの時よりも大きめの製氷皿を使ってキューブ状の冷凍おかゆを作っておいた。重湯のような、水分の多いさらさらのおかゆだったけれど。すすりながら飲み込むことはできるようになったので。本格的な10倍がゆを準備することにした。ごはんをお鍋で煮て作るおかゆ。基本的に、お米から炊く方法ではなく離乳食のお粥はこの方法で作っていた。食べる量も少量だし、ご飯から作る方が扱いやすく、簡単だった。400ccお鍋にごはんとお水を入れてほぐし、火にかける。沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。フタをして、10分ほど蒸らしたらできあがり。すりつぶしてから、フリージング!前回同様、製氷皿に入れて冷凍庫へ。凍ったら取り出し、フリーザーバッグへ入れて保存しておく。倍の分量でまとめて作っていた。電子レンジで簡単にできるおかゆを少量作ってみた。30cc耐熱容器にお水とごはんを入れてほぐし電子レンジで様子を見ながら加熱(約1分)沸騰すると急にふきこぼれてくるので注意。沸騰したら、ラップをして10分ほど蒸らしてからすり鉢でおかゆをすりつぶす。水分が多めだと粒が逃げてすりつぶしにくいのでごはん粒と水分とを網でこし分けて、すりつぶした後に、混ぜることにした。初回分は、水分を多めにした重湯のようなおかゆが完成!残ったおかゆは、製氷皿に入れて冷凍庫へ。凍ったら取り出して、フリーザーバッグへ入れて保存しておく。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。