節約レシピ、手作り調味料などもおいしいごはん、たのしいお弁当づくり、のんびりした日々。わたしについて大学生弁当女子のちぇびです。2008年からお弁当生活をはじめ日記をつけています。Thursday料理の勉強コメント(3)トラックバック(0)編集0ちぇびだよ。セミが部屋に迷い込んで来て困ってる、ちぇびだよ。この前、カフェでクスクスをはじめて食べたよ。写真の奥の黄色くてちいさいつぶつぶがクスクスね。鶏肉と野菜のトマト煮と一緒に食べたんだけど、とてもおいしかったから調べてみたよ。クスクスはアフリカの食べもので、パスタと同じデュラム小麦粉が原料。主食にしている地域もあるんんだって。市販されている乾燥のクスクスは熱湯をそそいでふやけさせれば食べられるみたい。手作りのものは蒸すみたい。トマト煮こみやスパイシーなスープと一緒に食べるんだって。スープを吸いやすいからお米に近い感じかな。ハリッサという唐辛子ペーストがよく合うらしい。http://item.rakuten.co.jp/chichukai/681605/#681605とても気に入ったので、今度自分でも食べてみるよ。