今やテレビなどのマスメティアを通して、飲料水についての様々な情報配信がされています。その一つとして、水道水の給源「浄水場」の浄水能力の問題、また浄水場から地域に供給される過程での有害物質の混入、おいしい水といわれてき井戸水も長年に亘る農薬、肥料などの過剰施肥、さらにはその他の化学物質による土壌汚染で水道許容墓準を遥かに超有害物質が検出されている所もあります。中でも特に危険性が話題になっているのが「硝酸性窒素」です。それらの対策として、地方自治体が逆浸透膜式浄水器の設置や水質検査に関しての補助金制度を実施しています。ガン性など)についても報じられるようになり、非常に高価なミネラルウォーターの売上が急増しています。これから水に対する要求も多くなるでしょう。行政も水質墓準のハードルを上げています。毎日の生活に欠かせない水だからこそ、水の需要性に対してもっと認識を深めていきたいものです。※硝酸性窒素とは、大量に撤かれた窒素肥料や家畜の糞尿、活雑鱗水が地中で分解されたもので、身体に吸収されると液内でヘモグロビンと結びき酸欠状態を引き起こしたり、内の食物性タンパク質と反応して、発ガン性物質であるニトソアニンに変化します。硝酸性窒素は浄水場では除去できず、水道水からも検出されています。