公式ホームページです。期間限定コーヒー豆、最新メニューをご紹介します。西原珈琲店4月限定コーヒー『スティーブンスペシャル2011』始まりました。コロンビア最大のコーヒー豆共同組合のEXPOCAFE社のカップテイスター、スティーブン・ディアス氏によって厳選し、作り上げた限定コーヒー豆です。ガイタニア産の豆を選定しました。ウイラ地方のウイラ・スノー・ピーク国立公園に隣接する東部山脈・標高1700mに一志、火山により形成された複雑な土壌成分・標高の高さ・理想的な機構が組み合わさり、伝統的なコーヒー栽培に最適な条件を作り出しております。新潮に手摘みされたコーヒーチェリーは、適切に管理された発行プロセスを経た後、冷たい山水で水洗いされ、天日乾燥を施されています。その味は、全体としてしっかりとた印象、しかし、フルーティな風味が広がります。口に含むとまず心地よい酸味を感じます。その酸味の奥から立ち上がる甘み。この機会に限定コーヒー『スティーブンスペシャル2011』をご賞味下さい。