]日本食材を買ってみました。前へ1234和食のレッスン♪ご縁があり、この度、和食のレッスンをイタリア人の女の子を対象に行なってきました。対象の子どもは、地域のボーイズ&ガールズスカウトの少女たち8名。8歳から15歳の可愛いイタリアーネに依頼され、ボランティアとして料理指導を担当することに。実は彼女たち、来月中旬に和食ディナーのパーティーを企画しています。当日は地元の人50名を招いて盛大に和食の実食が行なわれる予定です。́▽`)さてさて、この日のレッスンメニューは。1.ご飯の炊き方2.チラシ寿司まずは和食の基本の「き」でもある”ご飯の炊き方”をレクチャー。炊飯器なんてものは使いません!鍋で炊きます。́∀`人)さて、ご飯が炊き上がったら、チラシ寿司のレクチャー。米酢は一部のお店売っていますがイタリアでは高級品。彼女たちの予算オーバーということで気軽に手に入るワインビネガーで代用。魚は生魚を入れたかったのですが、女の子たちは生魚が食べれないということでエビとタコは茹で、その他にスモークサーモンを入れました。(←ローマで海苔を味わって美味しくなかったと言われました)四苦八苦しながら、彼女たちの要望に合わせてなんとかできたのがこちらのチラシ寿司。言って見た目は良いとは言えませんが、味は美味しかったんです。作った彼女たちも大満足の出来!!日本の皆さんから見れば、「これ~???」と思われるかもしれませんが、手に入る材料と子供たちの希望を聞いてできたものです。このレッスン来週も続きます(苦笑)来週は肉じゃがや焼き魚などなど。晴れて来月中旬には本番のパーティーです。道のりは長いですが、地域貢献と自分の新しい経験として最後まで楽しんでできたらいいなと思っています。U^ェ^Uさてさて、ということで、今週も次回のレッスンの準備に追われる日々です。最近はこんな夕食を一時期、昼も夜もイタリアご飯ばかりを食べていましたが、最近は日本の食卓(といっても、和洋中ミックスです)らしいものを食べています。́・∀・`)ココ最近のヒットは、オムライス♪ヒットしたのは夫です(笑)イタリアにはオムライスに似た料理がきっとあると思っていましたが、ないことを初めて知りました。あまりにも美味しく食べる様子の夫に私も大満足!2週続けて作ってみました(笑)イタリア人にとって、ケチャップで味付けたしたお米をタマゴで包むというアイデアがかなり斬新みたいです。二食のそぼろ丼を作りました。本来は鳥そぼろにすれば、親子そぼろになりますが。今回は冷蔵庫にあった牛肉を使い、牛そぼろに。お味噌汁もつけて、まるで日本にいるかのような錯覚に。あぁ~懐かしい古里の味。気持ちがホッコリします(#^.^#)やっぱり和食はいいですね。こちらは、コロッケカレー♪コロッケから手作りです。言うならば、パン粉からミキサーで作っています(笑)カレーはイタリア人にも好評で、夫をはじめ親戚や友人みんな大ファンです。気になる辛さは、バーモンドカレーの「甘口」。お子様レベルの辛さが彼らにはちょうど良い美味しさです。最近は、夫がダイエットのためにオニギリを毎日銀行へ持っていきます。今までは月1回3合炊けばよかったのが、ここ最近は毎週3合。炊飯器は使わず、鍋で炊いています。̄)さて、ご飯の在庫も少なくなってきました。今夜もお米を炊かなくちゃ。毎月1回は訪れたいと思っているお気に入りの寿司レストラン。家から車で20分ほどのところにあるバーリでも一番の人気店です。最近発見した美味しいメニュー。海老天を寿司飯で巻いて、ゴマやめんつゆのタレで飾った見た目もきれいで美味しい一品。マヨネーズとガリも添えられています。食べたときの衣のカリッカリ感が溜まりません!!!お店のメニューにはもちろん天麩羅も単品で存在します。このメニューに気づくまではお寿司と天麩羅を別々に注文していましたが、今ではこの天麩羅ロールで二つの味を一度に楽しんでいます(笑)海外で食べるお寿司は高い!本当にその通りです。