吉喜次」のイロハが内容でして。明日は、夕刻の更新かな?そして今日は、板付き・・あの「板について・・」で表現される「板付き・・蒲鉾・・かまぼこ」です。今は、原料の「すけとう鱈」が高騰して国内産のスケトウでは・・なかなか作れなくなり国外産の原料が主に製造と聞きます。板長は「エッ、こんなの誰でも出来ると・・思い込み!」パートさんの手を持って・・カマボコに包丁を入れます。ポイント・・1、なるべく立てて・・包丁を入れる。2、写真のように、包丁の先の方を板に付ける。12:04明けまして・・おめでとう・・ランです。ブログトップブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。