お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索するさんまの香り揚げ下味つきで、ピリっと辛い竜田揚げですしょうゆやしょうがの下味をつけるだけでなく、七味唐辛子をふって揚げるのがコツ。七味には、唐辛子のほかにも、ごま、しその実、陳皮(乾燥させた柑橘類の皮)などがブレンドされているので、辛味だけでなく風味もアップ。おつまみにはぴったりのレシピです。作り方さんまは、頭を切り落とし、頭の方から腹部まで切り込みを入れて内臓を取り除き、流水できれいに洗う。三枚におろしたら、身を食べやすい大きさに切る。※売り場でおろしてもらってもよい。バットに下味の材料を混ぜ合わせ、さんまをからめて5分ほどおく。かぼちゃはわたと種を取り、幅1センチに切る。パプリカ、ピーマンはへたと種を取って縦に幅1センチに切る。しし唐辛子は、包丁の先で刺して穴を開ける(こうすると油はねしにくくなる)。揚げ油を中温に熱し、かぼちゃ、パプリカ、ピーマン、しし唐辛子を素揚げして取り出す。さんまに七味唐辛子をかるくふって片栗粉をまぶし、こんがりとするまで揚げる。揚げた野菜とさんまを皿に盛り、サラダ菜、プチトマトを添える。POINT香辛料をかえれば、また違った香りが楽しめます。インド料理で仕上げのスパイスとして使われるガラムマサラ〈写真右〉などはおすすめ。粗挽き黒こしょうでもいいでしょう。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。