芸術家あり、東京で時々お目にかかる農業研究者あり、もちろん、農民あり。朝は、泊まったお宅で、自家生産野菜と手作り味噌の味噌汁と野菜炒め、佃煮類などなどのごちそう。スワラジ学園でちょっと変わった親子丼とサラダとスープ。夜は、手打ちそば屋で天ぷらとビールとそばをごちそうになり、戻る。予定していた人以外に、何年ぶりかに会った人や、名前だけは知っていた人などと話ができて楽しい2日間であった。水底には、杉の葉を水車で粉にしてつくられた伝統的な線香をおみやげにする。帰ってさっそく火を付けたら杉の香りがして心地よかった。アスパラとスナップえんどう。食:12時、スワラジで親子丼とサラダとスープ。食:18時、そばと天ぷらとビール5月24日(土)晴れ。夜プールに行く、水底は外出。冷凍してあったご飯、それに納豆やトマト、キムチで昼を済ませる。いりこにかぶ、油揚げ、豆腐、大根と大根葉の味噌汁、冷や奴、納豆やトマト、菜っぱのおひたしをこしらえて、ほぼ菜食。体が疲れているから肉に体が追いつかないのである。食:14時、ご飯、納豆、トマト、キムチ。食:21時、ご飯、味噌汁、冷や奴、納豆、トマト、おひたし。秋田にて、緑を食す刺身をたんと。丁字麩はうまい山形にて。(はる食日記)豆ごはん。アスパラガスのスープ。美しい5月25日(日)晴れのち曇り。