※土曜のみ夜間イベント開催時15:00閉店となります。※貸切パーティ等臨時に営業時間を変更する場合は営業カレンダーにて随時お知らせします。地図(→大きな地図を見る)国分寺駅南口から徒歩5分カフェスローと環境文化NGOナマケモノ倶楽部は、互いのコンセプトに共鳴し、あらゆる活動においてゆるやかに連動しています。〜お店の新着情報や、日々の仕事や暮らしの中で出会うスローな出来事を綴ります。平素よりカフェスローをご愛顧頂きありがとうございます。お陰様で府中から国分寺移転して、この5月で11周年を迎える運びとなりました。昨年6月よりスタートしましたビュッフェ形式のランチのご提供も多くの方に好評頂き大変嬉しく思っております。心より感謝申し上げます。そんな中でこの度は、大変心苦しいご連絡を皆様にしなければならなくなりました。ご存知の通り、昨今の気候変動と経済の流れの中で起きている物価高騰については、メディアでもしばしば目に耳にする方も多くいらっしゃるかと思います。そんな中で、私共がつながり頂いている素材にも影響が及ぶこととなり、様々なことを検討する中で、一部価格の見直しをせざるを経なくなりました。自然栽培、在来種の野菜やお米を始めとする素材やそこから作られる加工品等と、そして作り手の方々の大切にされている熱い想いに、1人でも多くの方に触れて頂きたいと、なるべくご利用しやすい価格を提示させて頂いて参りました。昨今の流れの中で、立ち行かなくなる場面に直面してしまっていることが、この度の価格変更の大きな理由です。同時に私共としましては、非常に丁寧且つ真摯に作られている素材価格の上昇については、やむを得ないと承知しております。ご理解を頂ければ幸いです。価格を一部変更させて頂くと共に、これまでお声頂いていたり日々お客様のお過ごし方を拝見している中で気が付いたことなどを盛り込み、メニューの構成自体もこの度大きく変更致しました。1・単品でご注文頂けるメニューのご用意がスタートします。季節のスープやさわのはなごはん、グリーンサラダや季節のデリ3種盛りはじめカフェスロー定番のメニューや、もう一品欲しいときやお酒のお供にぴゅあファームのソーセージやお隣こどもパンのバケットなどのメニューも。おなかの好き具合や気分で、カフェスローでのテーブルをもっと楽しんで頂けるよう組み合わせができるメニューをご用意しました。2・日曜日のティータイム(15時以降)にも、カフェスロー定番「本日のスロープレート」をお楽しみ頂けます。これまではランチタイムのみのご用意でしたが、キッチンにてお皿に盛ったスタイルでティータイム以降もご用意致します。3・お飲物の充実お茶を楽しみながらゆっくり過ごして頂くために、ポットサービスのメニューを増やしました。季節のおすすめドリンクもランチとセットでご利用頂けるようになります。4・「お子さまプレート」を2歳以下のお客様にもご利用されやすいようよりシンプルにお求めやすくなります。この先も「食」を通して伝え、つながりを紡ぐカフェスローのミッションを、より持続可能に果たすべく、日々を重ねていきたいと考えております。今後とも、ご理解、ご協力、そしてご指導の程、何卒宜しくお願い申し上げます。代表吉岡淳スタッフ一同*カフェメニューのご案内*pcでご覧の方はクリックしてご覧ください。*メニュー内容・価格は変更になる場合があります。MENU】11:00〜CLOSE*カフェ営業時間内いつでもご用意しています。カカオぜんざい」愛しの漆〜期間限定メニューギャラリー「愛しの漆‐森のめぐみのギフト展」に寄り添い、カフェでは漆の器で召し上がって頂くメニューをご用意します。昨年の夏、「奥会津の木地師」という映像を見る機会を頂きました。森のお裾分けからできる、1つのお椀。森が育んだ一本の木から、木地師によって切り出され椀型になり、ウルシノキからいただく貴重な漆液が、熟練の漆拭き職人によって集められ、塗師によって椀に塗られる。最後は絵付け師によって飾られ、完成する。豊かな自然と人間の知恵と手協働作業から生み出される、そのものでした。そのときの出会いをきっかけに、今回の機会を頂いています。同じような背景を持ついつもの食材たちでつくるお料理と漆器のコラボレーション。私たちの手元に来るまでの豊かな文化と込められた人々の想いや熱意は、きっとこの先の私たちの毎日を、そっとささえてくれるような気がします。この機会をお楽しみいただければ幸いです。古くから、節分と立春にはお豆腐を頂くと習わしがあるそうです。節分には邪気を払い、立春に頂くと浄化した体に健康と幸せを運ぶと言われています。豊島屋とうふ店さんのお豆腐をメインに。春を知らせるふき味噌でお召し上がりください。*ご用意は1日限定10食となります。中には、南米エクアドルの小さな村サリナス村から届くチョコレートを忍ばせました。アクセントにはカカオニブを。メニューは変更・売切れになることがあります。寒い!寒い!おなかの中からぽかぽかあたたまりませんか。毎冬恒例のあったかメニューが今年は一足早く登場です。玉ねぎや人参でつくるペーストに、生姜をたっぷり。香り高いフェアトレードのスパイスを贅沢に使って、ごろごろと大根やじゃが芋を煮込みます。寒さが育てる冬野菜ならではの甘みと、生姜のさわやかな辛み。一口食べると、おなかがぽかぽかしてくるのがわかります。トッピングには季節野菜の自家製ピクルスを。冬の季節とともにある一皿。Slowオリジナルハーブソーセージのホットドッグプレート1350*豚肉を使用しています。単品はポットサーブです。*単品はポットサーブです。*単品はポットサーブです。世界でも有数の生物多様性を誇る南米エクアドル・インタグの森からフェアトレードで届きます。カフェスローが始まるきっかけのコーヒーです。DESSERT〕2018.12.2.★お食事とセットで50円引きになります。320〜*デザートは全て卵乳製品不使用です。*メニューは変更になる場合があります。250〔DRINK〕ドリンクグランドメニューご参照ください。320〜*デザートは全て卵乳製品不使用です。メニューは変更・売切れになることがあります。つくるデリをお楽しみ頂けるミニプレート。季節のスープとともに、是非ほっこりと温まっていただけたら嬉しいです。ミニバーガーは黄大豆のコロッケバーガーに。黄大豆コロッケは、マッシュとつぶつぶのコラボで出来てます。キッチンスタッフの方黄大豆愛と黄大豆を楽しんで頂きたい愛が込められています。バーガーのパンは、もちろんお隣みんな大好きこどもパン。こちらも愛情たっぷり、小麦の味がしっかり楽しめる、かめばかむほどに美味しいパンです。デザートは、パウンドケーキや自家製プリンにハーフサイズのメニューもご用意しています。あたたかなお茶と、ゆったりとしたひと時をどうぞお楽しみください。250〔DRINK〕ドリンクグランドメニューご参照ください。320〜*デザートは全て卵乳製品不使用です。*ティータイムのデザートセット:ドリンクとセットで¥100引きとなります。Slowオリジナルハーブソーセージのホットドッグプレート1350*豚肉を使用しています。単品はポットサーブです。*単品はポットサーブです。*単品はポットサーブです。世界でも有数の生物多様性を誇る南米エクアドル・インタグの森からフェアトレードで届きます。カフェスローが始まるきっかけのコーヒーです。DESSERT〕2018.10.24.★お食事とセットで50円引きになります。320〜*デザートは全て卵乳製品不使用です。*メニューは変更になる場合があります。メニューは変更・売切れになることがあります。国交成立100周年記念/南米・エクアドル。地球の反対側、日本の3/4の国土に、その奇跡的な自然環境始め、人々、文化がモザイク状にぎゅぎゅっと詰まった場所。2018年、日本とエクアドルの外交関係樹立100周年を迎えます。それを祝して、カフェでのエクアドルスペシャルメニュー始め、写真展、マルシェ、アマゾンの先住民に学ぶ映画「アチュアルの夢」の自主上映会など、エクアドルに関連するモノコト、目白押しでお送りします。カフェではエクアドルの家庭で食べられる味をご用意しました。1200エクアドルで定番のお豆の煮込みをレッドキドニービーンズで。豆類が欠かさず食卓の風景にあるところは日本と似ているところかもしれませんね。現地ではこんな風に1プレートに盛られ、唐辛子がピリッと効いたアヒソースをつけながら頂きます。・ミネストラ:豆の煮込み・大豆ミートのスパイシーから揚げ・パタコン:緑バナナのフライ・アヒソース:唐辛子がピリッと効いたソース・フレッシュサラダ・玄米ごはん*ベジプレート仕様です。ハーフサイズ350南米エクアドルにて作られるオーガニックバナナを、粗くつぶして生地にたっぷり練りこみました。豊かなバナナの香りとマスコバド糖を使用した自然な甘みがお楽しみいただける、もっちりしっとりした食感。あたたかなお茶とお楽しみください!*デザートはすべて卵・乳製品不使用です。*表示価格は外税です。*メニューは変更・売り切れになることがあります。