表面はなんだかゴツゴツとしていますね。くっつき防止なんでしょうか。一応サビ防止のためにシリコン樹脂でコーティングしてありますが、あくまでも製造後のサビ防止が目的なので、使用中に剥がれてもいいのだそうです。鉄のフライパンはテフロン製とはまた違う特徴があります。1使用後はすぐにタワシ等を使ってお湯で洗う。(洗剤は使っては駄目)洗った後は熱して水分を飛ばして、最後に油を薄く塗っておく。2焦げ付いた場合はサンドペーパーやスチールタワシで磨き、洗浄後に強火で加熱して、冷めたら油を薄く塗っておく。(サビた場合も同様の対応)鉄のフライパンの最大の弱点は「水分」なので、使用後は空焼きするのがポイントみたいです。焦げ付いたりサビても、削って磨けば再生するのも面白いですね。表面に発生させ、油がなじんだ状態にする事なのだそうです。使い込んだ中華鍋が黒光りしているのは、こういう事なんですね。使い込んでいくうちに油がなじんで、錆びにくくなるみたいです。使っていく度に少しずつレベルアップしていくみたいで楽しい。欠点や注意点もあります。・テフロン製に比べて重い。(さぼると多分錆びてしまう)・煮物、茹で料理、蒸し料理はしない方がいい。(油の被膜がとれやすいので)僕は電化製品は仕方ないにしても、調理器具はなるべく長い事使いたいと思っているので、こういう大事に使えば一生使えそうなフライパンはとても好感が持てます。手入れは確かに多少手間ですが、ずっと使っていけるように、大事にしていきたいと思います。時代劇セレクション第二弾!時代劇のLINEスタンプを作りました。やる気の無いLINEスタンプを作りました。07:30テフロン製のフライパンを買い換えるTweet広告を非表示にする関連記事2017-01-252016年を振り返る~牡蠣の燻製(オリーブオイル漬け)ド年末となり、ようやく色んな事から解放されたので、大掃除と...2016-04-08パスタマシーンで生パスタを作った!なぜ買ったのか動機がよく思い出せないのですが、一度使ったき...2016-03-27小田原かまぼこ桜まつりに行ってきた!3月26日と27日は、小田原城の城址公園で「小田原かまぼこ桜まつ...2016-03-15猪肉の燻製を作ってみた!最近、牡蠣の燻製を作って非常に美味しかったので、燻製熱が冷...2016-03-07牡蠣を燻製してみた!冬と言ったら牡蠣。»プロフィールid:rise_more暴れん坊の嫁と僕の日常を絵日記で毎日記録しています。reserved.はてなブログをはじめよう!rise_moreさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。