2020年2月10日こんにちは穂卓です。本日10日(月)はお休みとさせていただきますよろしくお願いいたします。タツ」さんから石巻産の生ワカメを仕入れさせていただきました!僕は使ったことなかったんですが、お湯を通すとサッと綺麗な緑色に変わってそれだけで「おー!」と感動しました。いつも使う乾燥や塩漬けのものと違い柔らかさと瑞々しい風味がとても美味しかったです。柚子の皮をたっぷり削ってポン酢と合わせて和え物にしました。