他にも美味しいパンの街がいくつかあります。前々から気になっていた「Laterzaの町のパン」。わが町から車で30分。中世から美味しいパンの町として有名で、現在でも伝統的な作り方で毎日パンが焼かれています。形は丸形で、大きさは1キロ、2キロ、4キロの3つのカテゴリー。森の木のほかにオリーブの枝、アプリコットの種、アーモンドの殻がつかわれます。小麦産地の美味しいラテルツァのパン。スローフード協会が見逃すわけがなく、きっちりPresidio認定がついています。味は、小麦の香ばしさをほどよく感じる優しい味わい。食感はとーってもモッチモッチ♡これで州内のパン名産地はほぼ制覇できました(笑)小麦産地のプーリアだけに、美味しいパンがよりどりみどり。プーリア旅行の際は美味しいパンにも注目してプーリアスローフードを楽しんでください。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。