カリフラワーの蒸しハンバーグなにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。優子さんアクセサリーデザイナー。営んでいる小さなセレクトショップで、自身がデザインするアクセサリーをメインに展開しています。時短簡単料理や創作料理を考えることが得意。盛り付けでお料理をより美味しそうに魅せることも大切にしています♩」〜本日の一品〜『カリフラワーの蒸しハンバーグ』レシピ名から感じるワクワク感と、お洒落なヴィジュアルとのギャップ。蒸したお肉と野菜の美味しさが、みんな大好きハンバーグとして昇華されているらしい・・・どんな食感なのかまだわからないけれど、そんなの美味しいに決まってる!さっそく作り方をチェック。・酒...大さじ1・片栗粉...大さじ1・ペコリーノチーズ(パルメザンチーズ)...おこのみで1カリフラワーを軽く洗って、半分に切る(この料理には上半分を使います)。レンジで1〜3分加熱。ハーブ類など余っていたらそれらも微塵切りにして混ぜると◎3カリフラワーの上部に片栗粉を振り、その上から2を重ねて、全体を包む。(レンジを使う場合は様子を見ながら、何度か向きを変えて温めるとムラなく仕上がります)完成!「カリフラワーは低糖質&見た目のモコモコした感じが好きなので大好きな野菜です。蒸篭の蓋を開けた時、見た目のインパクトで場が盛り上がるのでホームパーティーにもよし、お鍋の時に中心に丸ごとでーんと鎮座させて、崩れた部分から食べるのもよし!色々な調味料と相性が良く、冷めても美味しい一品です。何かと不足しがちな冬!お肉と野菜をみんなで楽しく頬張れるから、お腹も心もいっぱいになれそうですね。優子先生、ありがとうございました!次回レシピを教えてくれるのは、ノリータさんです!お楽しみに。UPFASHIONサスティナブルな未来へ。2020PROMOTIONヘルシーガールのアウトドアMIX最前線!〈ケープハイツ〉のアウターで春を先取り。2020PROMOTION世界一周航空券をプレゼント!スターアライアンスで世界へ飛び出そう。2020PROMOTION「ともに考え、ともにつくる」対話と実験を展示。2020NEWFASHIONサスティナブルな未来へ。2020SNAP寒色のグラデーション使いが上手。2020BEAUTYAI化するスキンケア。(無料)本誌発売日などに編集部からメルマガをお届け!プライバシーポリシーに同意するご登録頂くと、弊社のプライバシーポリシーとメールマガジンの配信に同意したことになります。登録するメルマガ配信を解約ご希望の方はこちら。POLICY当サイト掲載商品に付された価格の表示は原則的に本体のみの価格(税抜き)です。ltd.(Tokyo)。