フェンネルショッピングカートカートの中身カートは空です。中世から、北アフリカ、地中海沿岸ヨーロッパ、シリアなどで栽培されていた歴史あるハーブです。最近では、エディブルフラワーとして最もよく使われている花の1つです。チャーミングな星形で清清しいブルーの花は、サラダや前菜のトッピングや、ケーキやその他デザートのデコレーションとして、その一皿をパッと華やかに仕上げてくれます。夏の高温多湿は苦手で、比較的冷涼な気候を好みます。一般地では秋まきして、日当たりの良い場所で霜よけして冬越しすることで、春先〜初夏まで花が収穫できます。土壌温度15°C以上で発芽します。移植も可能ですが、直まきの方が丈夫な株に育ちます。