(Tue)こんばんは。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。今日は栄養メニューのご提案です。小さめのハンバーグを焼き、にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、ナス、赤ピーマンなどをトマト水煮缶と一緒に煮込みます。こんな風にすれば、ハンバーグも栄養価がさらにアップするのでオススメです。ビタミンAのにんじん、ビタミンEのかぼちゃ、ビタミンCの赤ピーマン、さらに、トマトはビタミンACE(エース)が全て入ってます。このビタミンACEは抗酸化作用があり、練習や試合で疲れた身体にはぜひ摂りたい栄養素です。煮込み料理なので、消化にも優しいですね。ミックスビーンズやブロッコリー、きのこやレンコンなど、冷蔵庫にある野菜を入れてみるのもいいですね。大きめのお皿にご飯と一緒に盛り合わせ、ワンプレートにするのもオススメです。薬膳をお伝えする活動をしています。大好きな陰陽五行の考え方を用いて、オリジナルの五行薬膳カウンセリングをしています。人気ブログランキング☆ありがとうございます☆メールフォームご意見やご質問はこちらからお気軽にお問い合わせくださいませ。