アン・チョンエさん|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。撮影:福岡拓プロフィール韓国・全羅南道生まれ。野菜がたくさん食べられる韓国の家庭料理を目指し、1997年赤坂に韓国料理店をオープン。素朴でほっとする味わいにファンが多い。さんの人気レシピアン・チョンエさんのレシピ一覧はこちら大根のナムルとうがらしをピリリときかせた甘酸っぱいナムルです。簡単に食卓に一品増やしましょう!山芋のふわふわチヂミしっとりふわふわな絶品チヂミです。ポイントは生地の山芋と小麦粉の割合は約4対1にすることです。豚肉と豆腐のチゲ韓国では、日本のみそ汁のように日常的に食べられているチゲ。豚肉と豆腐は、もっともシンプルで定番の組み合わせです。里芋と牛すじ肉のスープスープがしみた里芋がおいしい!牛すじ肉は一度ゆでこぼしてから再び煮込むと、きれいにアクが取れます。いかとにんにくの芽炒め味つけに少しとうがらしをきかせたほうが、かえってにんにくの芽の甘みが引き立ちます。わけぎのナムルわけぎの甘みをたんのうしてください。お手軽に食卓にもう一品増やしましょう!さばと大根の煮物さばをピリ辛に煮るのも、韓国家庭料理の定番です。仕上がったさばがおいしい!たらのにんにく蒸し煮たらを塩で締めてから火を通すのが、おいしく仕上がる秘けつ!なべ一つで簡単にできる蒸し煮です。野菜がたくさん食べられる、韓国家庭料理のお店です。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。