>ふわふわのかき氷の作り方!美味しい氷を作る方法2014/07/21近頃どんどん暑さが増してきましたね。本日は美味しいかき氷の作り方や日本かき氷協会の定める「正確なかき氷の条件」かき氷に適した氷の作り方などを紹介させて頂きます。〜作り方〜美味しいかき氷の作り方は?暑いな~。かき氷を食べてひんやりしたいな~と強くかき氷が食べたくなる時ってありませんか?ですが、わざわざお店でかき氷を食べるのは時間的にも金銭的にも大変!そんな風に考えている人にぜひオススメしたいのが家庭でも作れる!!お店で食べるような美味しいかき氷の作り方です。氷は純氷を使う純氷とは、不純物を完全に除去した無味・無臭の純粋な氷です。余計な匂いや食感が残ることを防ぎます。氷のやわらかな食感と共に感じることができます。純水がない場合は、水道水を一度沸騰させてから冷やすといいでしょう。ポイント2.お皿をあらかじめ冷やしておく薄く削った氷は早く溶けます。お皿を冷蔵庫や冷凍庫で冷やしておきましょう。氷をより薄く削れるのはブロック式のかき氷です。ポイント4.氷は表面が透明になってから使う冷蔵庫から出したての白くて硬い氷ではなくしばらく表においた後、透明になり丁度水滴が出来るくらいのやわらかい氷を使いましょう。ポイント5.刃の調整をしっかりしましょうまずかき氷機の刃が砥がれていることを確認しましょう。刃を調節する時に氷の荒さを一番細かくなるように設定しましょう。後は氷が溶けないように素早くシロップ等をかけて美味しく食べましょう。日本かき氷協会の定める「正確なかき氷の条件」とは?実はかき氷には実は正確に規定された条件がります。いう定義がされているのかを見てみましょう。1.天然水あるいは天然水に近い透明な氷を使う。2.ガラスの器に金属のスプーンで食べる3.山盛りである。4.多すぎるトッピングはしない上記が正確なかき氷の条件です。どれも当たり前のように思いますが、実は今まで食べたかき氷は正確なかき氷ではなかったと発見しました。ガラスの器に盛らずに食べることが多いですし、スプーンも金属製ではありませんでした。お店の屋台で紙のカップに売られているものは正確なかき氷ではなかったのだと気づきました。(笑)かき氷に適した氷の作り方は?氷の作り方ひとつで並みのかき氷からふわふわのかき氷に生まれ変わります。〜作り方〜水200ミリリットル、砂糖大さじ3を混ぜて凍らせます。削るとふわふわのかき氷が出来ます。スプーンを入れた時点で、もう感触が違います。※既に砂糖が入っていますので、シロップのかけすぎには注意してくださいね。まとめ暑い夏はやっぱり美味しいかき氷を食べてひんやりしたいですね。夏を満喫してくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自宅で出来るおいしいコーヒーの淹れ方!必要な道具と入れ方のコツ朝起きたとき、お休みでゆっくりしている時。...彦星と織り姫の七夕伝説。...今更聞けないコーヒーの種類と違い!ラテとモカの意味や健康効果ゆったりとした時間を過ごすのに欠かせないコーヒー。...アブラムシ駆除の対策にオルトラン。...PREV関東最大のよさこい!彩夏祭2014。...葵祭りの斎王代とはなに?2015年は誰?費用はいくら掛かる?決め方は?京都の三大祭である『葵祭』。21ビューチョコレートの溶かし方と湯煎の温度。20ビューしっとり濃厚なガトーショコラの作り方!炊飯器やフライパンでも作れます。