新認定店「カジュアルイタリアンotto」|盛岡市公式ホームページ当ホームページではjavascriptを使用しています。javascriptの使用を有効にしなければ、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがjavascriptの使用を有効にしてください。エンターキーを押すと、ナビゲーション部分をスキップし本文へ移動します。新認定店「カジュアルイタリアンotto」ここから本文です。「もりおか短角牛のグリル」が認定されました。otto」が,盛岡の美味いもんアンバサダーに認定されました。「もりおか短角牛のグリル」(100グラム3000円から)認定メニューは「もりおか短角牛のグリル」。お肉が1番美味しいとされる温度まで約30分以上かけてゆっくり丁寧に焼き上げる一品。肉の本来の美味しさが引き立つように,味付けはシンプルに塩とブラックペッパーのみで仕上げました。主な使用部位「イチボ」は,牛のお尻の先の肉で柔らかく,もりおか短角牛の特長である赤身が楽しめます。(※ただし,希少部位のため,もりおか短角牛で用意できないときは,県内他産地の短角牛での提供になります。)ランチタイムはお肉が選べるコース料理となっていて,3500円のコースで本メニューが食べられます。厨房にも仕切りが無く,明るく広々とした店内。中央には,木の幹に見立てた柱から伸びる枝葉が茂り,シックな中にも緑が多くくつろげる空間になっています。店長の細川里佳さん細川里佳店長は「今年の『もりおか短角牛フェア2019』で提供したメニューが好評でした。それ以来,『ここに来れば短角牛を食べられる』とイメージされるようになったので,お店としてもその期待に応えていきたい」と話します。「シェフも肉の状態を見ながら大切に焼き上げています。食べた人には満足してもらえるメニュー。「盛岡の美味いもんアンバサダー」とは「盛岡の美味いもんアンバサダー」店舗一覧よりよいウェブサイトにするために,このページにどのような問題点があったかをお聞かせください。ファクス番号:019-653-2831お問い合わせは専用フォームをご利用ください。ファクス:019-622-6211各庁舎や各支所などの閉庁日は,土曜・日曜日と祝日,年末年始です。