レシピ←犬の食事に戻る愛犬の前歯が近頃ほとんどなくなってしまいました。先日、久しぶりに小いわしをグリルでカリッと焼いて、ドッグフードの上にトッピングしました。愛犬が「ご飯だ、ご飯だ」とウキウキしながら?近寄ってきました。器を見たとたん、なぜか後ずさりして、私の陰に隠れました。我が家の長い決まりごとをクリアして、やっともらえることになったのに、なかなか立ち上がらず、食べ始めません。????「はい、どうぞ」と、器を勧めたら、なんと、今日の一番のご馳走、鰯を、器の外に次々出します。私がもう一度入れてやると、また、器の外に捨てます。拾って、親切に口の中に入れてやったら、怒ったように吐き出しました。小さく裂いて、口に入れてやったら、しぶしぶ、やっと食べました。歯がないので、食べられないと抗議していたらしいです。それはいやな思いをさせて「ゴメン」とその後、反省しました。圧力鍋で作る介護食も、もちろんいいですが、もっと早く簡単に作れるおろし食にしてみたら、すりおろすだけでいいので、圧力鍋調理よりもっとガス代節約。愛犬も食べやすく喜んで、すぐ火が通るので、急ぎのときはこれがいいと思いました。大根おろしって、火を通すと、より甘くなるようで、味見をすると、いいお味です。たんぱく質とカルシウム補強の骨付き魚は、まとめて圧力鍋で煮て、冷凍庫に小分けして入れておくと、すぐ使えて便利です。我が家では、三枚におろしてもらった魚の中骨を、V字型に切り取って、骨なし魚にして食べます。その切り取ったV字の骨付きの身を、たくさん貯まるまで冷凍庫で保存しておいて、まとめて圧力鍋で煮ると、捨てるところなしで、犬も食べやすくなります。その時に、保存しておいた大根の皮、にんじんの皮も一緒に煮ると、やわらかで美味しいです。ブロッコリーの軸は、長く煮ると、渋みが出て美味しくありません。ブロッコリー圧力鍋料理の日は、食べるスピードが遅く、なぜだろうと味見をしたら、とっても渋くて、こんなもの食べさせて・・よく我慢した、ゴメン・・でした。愛犬のものも、味見をするのが大切と思った日です。野菜は、洗って、すりおろす。鍋に、1を入れて、沸騰するまで煮る。鰯、鯵等の魚の骨は、20-25分間加圧すると、骨が身と区別できないくらいのやわらかさになります。鯖などの、背骨が太い魚は、50分間加圧すると、やっぱり骨と身の区別がつかないくらいのやわらかさになります。冷凍しておくと、毎回作らなくてもいいので簡単です。↑この章の先頭に戻る。