いいじ金沢ログインアンバサダー登録メニューこのまちのおもしろさは、1日にひとつだけじゃない。町なかの昔ながらのお肉屋さんでありながら、県内はもとより全国にファンを持つのが「スミヤ精肉店」の焼豚。国産の豚肩ロースを、地元石川県大野の醤油を使いじっくりと丁寧につけこんでおり、しっとりとしていて、旨味たっぷりです。大野の醤油を使用した味わいは、独特の香りと甘みが豚肉の旨味に溶け込み、漬けダレまでも美味しくいただけます。