考え、それぞれのうまみを引き出すために順番に重ねて火を入れるという方法です自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる料理法であり、根やアクさえも、うまみに変えてしまいますまるごと自然のめぐみをいただく重ね煮は実は日持ちするんですよ。父親の病を機に、自分の身体は自分で癒したいとの想いから料理を学ぶ。正食協会、マクロビオティックを学んだ後、重ね煮に出会い、心と身体がゆるむ感じを知る。元気に齢を重ねるにはどんな食事がいいのか考え、学び、ごはんとお味噌汁が一番との結論に至る。京大大学院の野中先生とのご縁から鉄ミネラルの大切さに目覚める。地球が元気になってほしいと願う。手際のよさに定評がある。素材が調和した美味しさを次世代に伝えたい、と自宅を中心にレッスンを実施。当日は簡単な調理をしていただく予定です。エプロン、お手拭きタオル、三角巾などお持ちください。材料の調達等により前日15時以降のキャンセルより100%のキャンセル料金がかかってまいります。ご注意のうえ、お申込みくださいませ。お申込みは↓http://iroha-michi.com/contact/気になった方はお早めのお申込みを...皆様のご受講をお待ちしていますね!最後までお読みいただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。15:30)※イベント日はお休みになります。ディナータイム木・金曜日のみの予約制となります。19:30)※前日の18:00までにご予約ください。Reserved.ページの先頭へ戻る。