楽しいワークショップに加え、おいしい発酵料理をいただき、発酵食に関する説明もたくさん。お土産まであって、とても大満足の内容でした。発酵料理体験会〜味噌編〜クックEXUJCW☆2018/09/26味噌の個性がわかります。数種類の味噌をテイスティングして、好みのmisosoupを作っていくのですが、これを組み合わせたらどんな味になるのを想像しながらの作業がとても楽しかったです。SOUPなど、勉強になりました。