それとも眩しいだけなのか。「ゴーヤの佃煮」です。白いワタをスプーンで取ります。注意点は、「きちんとワタを取る!」です。↓そして、2~3ミリの薄切りに。-----------------------------茹でる!-----------------------------↓お湯を沸騰させたら、塩を入れて切ったゴーヤを投入。水で冷やして、その後、ゴーヤを水分を手でギュゥっと絞ります。・砂糖お醤油とお酢は5:3から5:4くらい。あとお砂糖は多めだと甘い感じに仕上がるので、そこは調節してください。以上を混ぜておきます。-----------------------------あとは煮る-----------------------------上記の調味料を沸騰させて、そこにゴーヤを投入!混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰めていきます。まぜたら完成!-----------------------------冷凍もOK!-----------------------------佃煮は、冷凍保存OK!お弁当のおかずに、またちょっと一品足したい時にも大活躍します!採れ過ぎたゴーヤでも、こうしておくとずっと美味しくいただけますよ。弊社事務所のゴーヤはこれから最盛期を迎えます!採れた分を、お客様におすそ分けしていますから、もし、もらう機会があったらぜひ作ってみてください。^^夏の定番メニューになること間違いなしです。Reserved.当社サイトに掲載の物件情報・写真・イラスト等を許可なく転載・使用・引用する事を禁じます。