グルメ九州新幹線が開通し、博多駅がリニューアルオープンして一年が経った。東日本大震災の翌日、つまり去年の3月12日が初日だった。そのずっと前から大々的に宣伝をしていたのが、震災で色んな行事が取りやめとなり、開業セレモニーも短縮されて、小さな記事となって、そ~っと走り出したという雰囲気だったような気がしている。それまで福岡の中心は「天神」だったのだが、今は博多駅にも人が沢山流れ込み、福岡の流れが相当大きく変化してきたようだ。今日は、この博多駅の上階にある「空天(くうてん)」というレストラン街に、母と夫と3人で、黒豚しゃぶしゃぶを食べに行った。↓http://ichiniisan.jp/access/fukuoka/hakata.htmlそばつゆ仕立てというので、そばつゆで「しゃぶしゃぶ」するのかと思っていたら、つけだれのことだった。聞かれて、初めて来店したと言うと、店員さんが、薄くスライスしたバラ肉を一枚ずつ箸で取りあげ「こうやってしゃぶしゃぶします」とやり方を教えてくれた。画像は二枚ともネットから少しピンク色くらいでも食べられるとのこと。豚肉でしょ、やっぱり完全に火を通さないとね・・、と、しっかり白くなるまでシャブシャブシャブ・・・。大き目の椀にタップリのつけだれ。これに、またタップリのネギが入っていて、すご~く美味しい。最初は、お肉、足りるかな?追加しようねと言っていたのに、充分の量の肉、そして野菜!最後は、桜エビを練り込んだ細いソバを鍋に入れて頂くのだ。ここは大正解だった!!本当は、3人で鹿児島まで食べに行く予定だったのが、母が体力的に無理になったのと、博多駅に、鹿児島の天文館にある、本格的な黒豚の店が出店したので、鹿児島に行くのをやめたのだ。「こんなに美味しいなら、わざわざ食べに行かなくても良いよね」と、これが3人の結論となった。(*^^)vご馳走様でした。グルメ気持玉(1)みかさ亭と勉強会!頂き物でーす!!そしてアジサイブローチ。ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。今朝、起きると、雨の音がする。これまで、真夏の...お花!!幸せなことに、今、家の中は、お花で溢れかえっている...連休、さまざま日本では、10日間ものお休みは、初めてらしい。気持ちの良い季節になりました。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。