ふきのとうと舞茸を天ぷらにする。いわしはんぺんをフライにする。豆腐と葱と油揚げの味噌汁をしたてる。食:12時、お茶漬け、キムチ、秋刀魚の蒲焼き、コーンマヨネーズ。ぺんフライ、コーンマヨネーズ、キムチ。(はる食日記)2月16日(月)晴れ。確定申告の準備を行う。乾麺の讃岐うどんをゆでる。ごぼうと玉葱と人参のかき揚げもつくる。椎茸、いわしはんぺん、魚河岸揚げ、厚揚げを日本酒と薄口醤油で煮る。食:15時、かき揚げ、ふきのとうの天ぷら、釜揚げうどん、味噌汁、ご飯。食:23時、ご飯、練り物と大根の煮物、かき揚げ、納豆、キムチ、漬け物。(はる食日記)2月17日(火)晴れ。新橋の事務所にパソコンのトラブルのため出向く。再度、新橋の事務所に。お客をひとり連れて行く。昼は、沖縄料理屋でロースカツ定食を食べる。ここはご飯や漬け物、味噌汁がおいしいのだ。スーパーが明日休みとかで、魚が半額になっていた。和歌山産かわはぎ、青森産ムール貝を買って帰る。にんにく(熊本)、玉葱(北海道)、塩(フランス)で煮込み、ブイヤベースとする。白菜の菜焼きをこしらえる。購入:牛乳、たら、牡蠣、かわはぎ、ムール貝、半生ラーメン、竹輪。食:12時、豚かつ定食(沖縄料理屋)食:22時、ご飯、大根と練り物の煮物、ブイヤベース、菜焼き、キムチ、漬け物、鯖の燻製、納豆。(はる食日記)2月18日(水)晴れ。日中、税務署に確定申告書を出しに行く。深夜、新宿に行き、コピーをとったりする。ブイヤベース雑炊とする。税務署経由立川に行き、たんたん麺を食べる。今年はじめてのたんたん麺。