page記事一覧おでかけAzure45(アジュール45)、リッツカールトンのメインダイニングは繊細な香りのソースとフレンドリーで行き届いたサービスも最高2017年12月19日、電車のトラブルによる遅延で、午前中の予定が全てつぶれてしまったわたしは、ストレス解消もかねて、上げ膳据え膳の優雅ランチをすることにしました。そのときは新宿にいたので、さてどこに行こうかだったのですが。行ったことのないレストランで、今いるところから、そう遠くないところにしようと、ひととき考えて。ホテル会員でありながら、ご縁がなかったミッドタウンにあるリッツ・カールトンのメインダイニング、アジュール45に行くことに決定、幸い予約もとれたのでした。東京湾が見える眺望のいいレストラン、フレンドリーで行き届いたサービスこの日は、全く突然に決めたので、服装もセーターにクラッシュの入ったジーンズに、スエードのロングブーツというトホホな出で立ちでしたが、全く意に介さないスタッフの方々のサービスは、暖かくてかしこまりすぎずフレンドリーなものでした。席と席の間も、ゆったりした間隔でとられていて、初めての場所にも関わらずリラックスできる空間でした。この日は天気も良くて、遠く東京湾の見わたせる眺望が気持ちがよかった。料理は、香辛料や果物の香りが五感を刺激する、ワクワクするものでした写真は魚料理です。魚はノドグロ、皮目の旨味を引き出し、かすかに洋梨の香りがソースに入っているのが素晴らしかった。シェフの宮崎慎太郎氏は、パティシエからスタートした経歴のせいもあり、盛り付けが造形的で絵画のようです。肉料理ですが、まるでデザートかと思うような、繊細な盛り付けだなと。久しぶりのグランレストランでのランチは、気持ちのいい時間でした。結構な数のレストランに行っていますが、値段に見合った味とサービス、空間です。サービス料が15%というのが、ちょっと痛いのが難点といえば難点です。ランチは4800円から。東京グランドハイアットオークドアhttps://mari55.com/archives/40892017年12月12日、久しぶりに六本木のグランドハイアットで一杯いただいてきました。この「女性おひとりさまちょっと一杯」シリーズを書き始めたときは、もっと精力的にあちらこちら探索する予定だったきですが。おまかせサラダに4種類のトッピ...https://mari55.com/archives/2984今年(2017年)の東京は、7月の上旬から猛烈の暑さ。そのせいか、ついついアルコールを飲む量が増えて、体重が増加の傾向にあるのでまじめにダイエットに取り組むことにしました。銀座での新しいお気に入りになりそうなレス...https://mari55.com/archives/2954時間調整のために、さして期待もせずに入ったレストラン。