今日参加された方は、先日ご飯炊き教室に参加した方。今までたくさん炊いて冷凍していたのが、少量でも、毎回美味しいご飯が炊けて頂けるので、すっかり食生活が豊かになりました!と嬉しい感想を頂きました。次は出汁も!ということで今日は参加。出汁が取れれば、めんつゆも簡単。出汁と醤油とみりんと酒を煮たてて、最後に追い鰹。これだけで、素で素麺を何杯でも食べちゃうほど美味しくなる。取り方、鰹節の削り方、めんつゆの作り方など。参加費\1000お申込みはエコマルシェまでお待ちしております。(風の里ヤマナカ農場)オトナのほろ苦さ。man!)山菜仕入れる。