水底が豚の挽肉などで餃子をつくり、春雨、菜っぱなどを入れて鍋にする。イカの塩辛をこしらえていた。今度は、味噌用の麦麹をひとつまみ入れており、そのせいか仕上がりが早くまろやかである。椎茸、レタス、油揚げ、豆腐、納豆、鶏ぶつ切り、ジャガイモ。購入:餃子の皮、サバの水煮缶。食:11時、ちらし寿司、サラダの残り、すまし汁の残り、クリームシチューの残り。食:16時、韓国インスタントラーメン、ご飯、(私のみ)食:17時、イカチヂミ食:21時、餃子鍋、ご飯、ちらし寿司、イカの塩辛、納豆の油揚げ焼き。2月16日(金)晴れ。朝、大量の郵便物を出しに郵便局へ行く。それから、会議のため外出。昼は、六本木のいつもの中華料理屋で坦々麺を食べる。会議後はいつもの店で懇親会。今回は東北の生産者が多数参加。山形のOさんに合鴨を送ってもらうように頼む。