おぢやファンクラブ事務局がお届けします。商品検索:ログイン新規登録はこちらログインはこちらショッピングカートカートの中身カートは空です。ゆるやか搾り”2019年02月20日ふわっと優しい味わいの季節限定酒です。新潟県産米を100%使用し上槽時に通常より圧力をおとしゆるやかに搾りあげた純米吟醸酒です。地元・小千谷産そば粉と国産の小麦粉を原料にして、布海苔を通常製品より増量し、小千谷そば特有の滑らかさ・のどごしを高めた究極のおそばと「へぎ」をセットにしました。小千谷産のそば殻を使用し、ひとつひとつ手作りの枕です。食用椿油入りのゆで時間3分の極細パスタです。小千谷産のそば殻を使用し、ひとつひとつ手作りの枕です。美味しい柿の種に甘いチョコレートをコーティングした「柿チョコ」。柿の種と甘いチョコレートの組み合わせがクセになります。酒粕は「百薬の長」ともいわれるほど栄養素が高く、様々な効能があります。コレステロールを低下させたり、メラニンの合成を阻む作用、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防になる成分など、たくさんの効能があります。本格派の味がお湯を注ぐだけで楽しめます。新米仕込みのしぼりたて原酒をそのまま無ろ過で瓶詰めしました。ふな口からの一滴一滴は蔵人が人の目を盗んでまでも口に入れたい感動のお酒です。小千谷産菊芋100%使用!豊富な栄養成分がある「キク芋」を使いやすいパウダー状にしました。採れた山の恵「ふきのとう」を地元のみそとしょう油であえました。一度食べると“ほろ苦さ”がくせになります。ラーメン王国新潟からラーメンスープの素をお届けします。原料米100%新潟県魚沼(小千谷)産米使用の純米酒シリーズです。「ここでしか造れない」酒をコンセプトに醸造しています。昔ながらの手作りの味が評判の魚こう。地元のスーパーでも人気の商品を取扱い開始しました。時間をかけて作った手作りの味をお楽しみください。殻をむいた良質なそばの実です。数量限定で米処新潟の新しい米「新之助」を入荷いたしました。米どころとしての歴史を誇る新潟が、今、新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦しました。田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。誕生した新潟米「新之助」は、きらめく大粒にコクと甘みが満ちていてごはんの可能性が、無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。150年記念酒を入荷いたしました。ラベルは「新潟銘醸」、黒ラベルは「高の井酒造」のお酒です。河井継之助と新政府軍艦の岩村精一郎(岩村高俊)が会談。河井は中立平和を訴えたが、決裂し、激戦として知られる北越戦争に突入します。その談判の間が、小千谷市の慈眼寺に残されています。(黒ラベル・高の井酒造)新年のご挨拶2018年01月04日あけましておめでとうございます新春を迎え皆々様のご多幸をお祈り申し上げます本年もよろしくお願い申し上げます旧年中は「新潟小千谷まるごと市場」をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。本年も変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。年末年始営業のお知らせ2017年12月17日12月30日~1月3日は年末年始休業とさせていただきます。年内の商品発送受付は12月27日までとなります。年明けの発送は1月5日からとなりますのでご了承ください。メールの送信やお問い合わせ等のご返答は1月4日以降となりますので、あわせてご了承のほどお願いいたします。新潟県推奨品種として栽培されたもち米「〆張餅」を100%使用したお餅です。もち米「〆張餅」は栽培が難しく、改良品種のもち米「こがね餅」が登場すると「〆張餅」を栽培する農家が激減しました。谷口総合農場では独自の方法で栽培を重ね、優良品種だけを収穫し、翌年の種として栽培しています。「〆張餅」で作ったお餅は雑煮やお汁粉にしても煮崩れがなく、焼いて食べると風味が良く、甘さと美味しさが口の中に広がります。粘りが強くやわらかく、それでいて歯ごたえがとてもよく上品な舌ざわりとなめらかさです。お正月やご贈答にいかがでしょうか。