降らないとちょっと物足りなくなるのはなぜちょっと中華っぽいものが食べたくなりました酢豚こだわりといえば必ず豚ロース肉のブロックを使う事。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0かけたに酒店のおじさんが肉厚ビックサイズのしいたけをたくさんくれたのでさっそくお鍋にする事にしました。『ちゃんこ鍋』たっぷりのお野菜に鶏のモモ肉、手作りつくね団子、タラを入れてみました。お鍋のおいしい季節になりましたね。心も体もあったまりますそろそろちょっと変わったお鍋も食べたい気分。なにかいいのないかなぁ。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0今夜は我が家でふだんお仕事を手伝ってもらってる女子たちと忘年会。デザート用のフルーツケーキを焼いてみました。佐々木良子恒例の真夜中のケーキ作りです。レーズン、ドライパイン、ドライアプリコット、くるみを入れてみました。先日のおいものケーキは切り分けている時にまな板ごとひっくり返して全壊してしまったので今回はリベンジです真夜中にも関わらずちょっくら味見。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。READING寒いですね。良子おうちごはん&スイーツ0ここのところ変なお天気が続きます。晴れ間が出てるのに急に雨が降ってきたり、ピタッと止んでまた晴れてみたり。中途半端な天気は大キライですそれにしても今週になって急に冷え込んできましたね。お~イヤだ昨日は『(株)アステックペイントジャパン』の阿比留さんと堀内さんがお見えになりました。豚ロース肉と広島カキが入っています。手作りのつくね団子もin。石焼ビビンバこれはナムルから全部手作りです。チヂミ生イカと豚肉が入っています。これはちょっと自信アリ。お味の方はどうかな?デザートはおいものケーキ蒸したさつまいもとクルミを入れて焼いてみました。言いたいところなんですが・・・なんと切り分けている時にまな板ごと床に落下。壊滅状態になってしまいました。ムゴいとても楽しい夜でした。阿比留さん、堀内さんありがとうございました。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ02、3日ちょっと楽をしてやろうと思いカレーを作ってみましたふと何日か前にfacebookのお友達のMimiさんが作っていたトマトカレーを思い出しました。できあがったカレーにトマト入れてみようかしら・・・。自分の分だけ小鍋に移しトマトを入れて少しばかり加熱してみました。Mimiさんのはオリーブオイルを使った本格的なもので似ても似つかぬシロモノですが。うそっおいしいっトマトの水分がいいカンジに出て我が家のくどくどカレーがあっさり、まろやかにしかもトマトが甘~いハマりました。今度からトマト絶対入れます。最後にこのソースをかけるとさらにおいしいちょっとした発見でした。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0着工中の工事の工程の事で社長にボロッカスに怒られました。工程の組み方がおかしい。はぁ~~~~~???ちゃんと工程表作ったら毎回毎回確認してもらってるぢゃん鬼だ。悪魔だあまりにもクサクサするので社長が寝静まるのを待って・・・。夜遊びではなく夜スウィーツなのだ~。キャロットケーキを作ってみました平たく言えばにんじん。すりおろしたにんじんに、思いつきでクルミも入れてみる事にしました。ケーキ作りで大事なのはなんと言ってもメレンゲ作り。濡れたボールや濡れたハンドミキサーだとふわっふわの泡が立ちません。すこ~しシナモンの風味も利かせました。いいカンジに焼き上がりました。ひっくり返してハイ完成です。パウダーシュガーをパラパラパラ~ッと振ってさっそく味見。0時回ってますけどまっ、いっか。おいしいクルミ入れたの大正解。落ち着きましたまた今日からがんばります。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0おでんの季節が到来しました。スーパーに行くと色んなタネがいっぱいとはいえ結構我が家、季節を問わずおでんを作るほうかも。大人数集まる時には真夏のBBQの時だって作っちゃう我が家のおでん。これと言ったこだわりはないのですが特に気をつけている事は絶対におダシを濁らせないこと。透明で透き通ったちょっと薄味のおダシが好みです。つくね団子は手作りです。鶏ミンチ500g買ってきました。残ったお団子は冷凍してお鍋やスープの具にします。串に刺した焼きつくねも手作りです。焼き目を付けてみました。牛スジだけは前日にじっくり煮込んでおきました。練り物はしつこい位油抜きをします。揚げ物系は何度も熱湯を通して油臭さを抜いておきます。完成ふたりで食べるには多いですね。毎回近所の友達に順番におすそ分け。今回は秋祭りでお世話になった上武さんへ宅へ突撃。たったらおでん食べている写メが届きましたおかしくておかしくてゲラゲラ笑ってしまいました今日から2日間はセミナーを開催します。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。良子おうちごはん&スイーツ0旬のサンマ。がんばってもここまでが限界。サンマさん、ありがとう以前、社長(兼ダンナさま)がサンマの骨を喉に詰まらせた事があるんです。ひと晩経っても小骨は取れず大騒ぎするもんだから翌朝耳鼻咽喉科に電話をしたんです。」メチャメチャ恥ずかしかったのを憶えています。病院に行ったらピンセットみたいなヤツでピッ。はいおしまいってなもんですよ。一匹100円のサンマを食べて2,000円いくらの治療費ですよ。なんだかソンした気分でいっぱいでしたよそういえばその時に聞いたんですけどよく魚の小骨が喉に詰まったらごはんを丸飲みしなさいって言うじゃないですか。アレは絶対にNGだそうですよ。今時期、サンマを食べる方も多いと思いますがどうか気をつけてくださいてか、ど~でもいい話でごめんなさい今日から三入東2丁目で塗装工事の着工です。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。READING一週間の早い事。良子おうちごはん&スイーツ0ほんとに一週間がアッという間に過ぎていきます。なんでだろう今日は午前中は今週から工事に入るY様のお宅の近隣のご挨拶回りをさせていただきました。日曜日の午前中だけあってバツグンの在宅率18軒のうちお留守だったお宅はわずか3軒これまで2回、弊社社員の畑河内に近隣挨拶のレクチャーをしてきましたが今回は3軒ほど私が付き添い後はひとりでやってもらいました。固いが確実に成長はしています初めてお目にかかる方にはとにかく第一印象が大事。挨拶まわりの時はポロシャツはやめよう、汚れたズボンもやめようと話しました。午後はY様宅の色決めの打ち合わせ。外壁、屋根の色を決める作業はタイヘンです。奥様と一緒にこれまで当社で工事した物件をグルグルと見て回り参考にしていただきましたこれから長く付き合っていくおうちの色ですから簡単には決めれません。久しぶりに麻婆豆腐を作ってみました夕食の支度をする時間にこでらっちさんが「LINE」の使い方教えて~と訪ねてきたので多少手~抜いちゃったこでらっちさん最近ガラケイからスマートフォンデビューしたばっかりなんですわ。「LINE」の使い方をマスターしたこでらっちさん。夜になって何度もイラスト付きのメッセージくれましたたくさん栗を持ってきてくれてありがとうえっ?シュウマイ???冷凍食品ですが何か?これいいですよ『ハウス食品』の『のっけてジュレ』ノンオイルのジュレ(ゼリー)タイプポン酢です。今日はイカリングフライですがお魚のフライにスッゴく合います。ポン酢味しか使った事ありませんが他にもあるみたいです。佐々木塗装』におまかせ下さい!大切なお住まいの見積り・点検一切無料!しつこい営業も致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。READINGケーキを作って学ぶ。良子おうちごはん&スイーツ0今日は朝5時に起きてケーキを焼いてみましたなんで朝?昼間にケーキなんか焼いたりなんかしたら社長に大目玉くらっちゃいますよそんなヒマあったら仕事しやがれってモンですよ。社長が寝静まってからコソコソ作るしかなさそうですケーキはともかくひとつ残念な事がケーキを入れるガラスのケーキドーム。手が滑って見事に割れてしまいました。割れたガラスを手に取ったとたんバサッと指を切る始末。「ちっ」まぁ、形あるモノはいつかは壊れるモンだし、まっいっか位の感じだったのです。その事をfacebookで投稿したらあっこちゃんのコメントが入っていました。「ガラスのケーキドームには沢山思い出が詰まっているのに。(;_:)」その瞬間にいろんな事を思い出しました。ガラスのケーキドームはあっこちゃんが幼稚園の年少さんの時(24年前)に幼稚園のバザーで発見。500円位の格安のお値段でGETしたもの。高価な物でたしか5,000円位はしたのでなかなか手が出せずにいた私にとっては夢のような買い物でした。舞い上がり小躍りして喜んだものです。それ以来ケーキを作る度に毎度毎度登場したものです。多いときは週に3~4回位ケーキを作っていました。それ以外にもお誕生日やクリスマス。たしかに色んな場面、思い出が蘇ります。急にくやしくなリました。結局私がくやしいのはケーキドームを割ってしまった事ではなく割った瞬間に「あ~あ、やっちゃった。」と一瞬でも思った事なんです。20数年経って何か感覚が変わってる?しかも、自分でも気付かないうちに。