赤ちょうちんアクセス豚骨臭を感じさせないマイルドでコクのあるスープ当店のスープは北陸ではまだ珍しい大容量100リットル圧力鍋にて大量の厳選国産豚骨をいっきに炊き出し、130°Cの高温高圧で骨の髄まで濃厚なスープを絞り出しています。目指したのはポタージュのような甘みのあるスープで当店独自の製法で豚骨臭を感じさせないアッサリなのに甘みとコクがぐっとくる豚骨ラーメンが苦手な方でも美味しく食べられるスープを開発しました!是非一度ご賞味下さい。材料へのこだわり豚骨ラーメンのトッピングは長時煮込んだトロトロ自家製チャーシューをはじめ、コリコリした食感のキクラゲやシャキシャキもやし、京都産九条ネギを使用しています。低加水の極細ストレート麺をタレの醤油などとともに福岡などから空輸しております。赤ちょうちんアクセス。