新着情報|おつまみ(ナッツ・豆菓子・珍味・ドライフルーツ)のことなら北九州の株式会社友口へおつまみ(ナッツ・豆菓子・珍味・ドライフルーツ)のことなら北九州の株式会社友口へ。健康におすすめの「素焼きアーモンド、レーズン、クルミ」など豊富にご用意しております。2020年2月ナッツの歴史~クルミ編~どうもFです。今回はナッツの歴史シリーズ最終回(仮)ということでクルミについてお話していきます。クルミといえば...カリフォルニアですよね!残念ながらルーツはカリフォルニアではございません。原産地は古代ペルシャ。今のイランを中心にエジプトまで広がる大帝国ですね。食用としては世界最古のナッツ。紀元前7000年前から歴史があります。18世紀中頃スペインの宣教師によってカリフォルニアに伝えられました。さあここまで読んでお気づきの方いらっしゃるかもしれませんが、アーモンドと辿った軌跡、時期同じなんですね。考えると当時のスペインの宣教師はすごい功績ですよね。日本も存分に影響を受けてますしね。1852年わずか1000本から始まったクルミ栽培。その後カリフォルニア州中央の盆地平野地帯が主要産地となりました。カリフォルニアは水・太陽・気候とベストマッチなんですね。今では世界需要の3分の2が生産されています。縄文時代のころから食されていることが確認されていますよ。その後ペルシャ系(カリフォルニア生産)のクルミが伝わったのです。今回は3種のナッツの歴史をお話しました。いかがだったでしょうか。みなさんにとってちょっとした豆知識になればいいですかね。他のナッツの歴史もお話していきますので、ぜひ楽しみにお待ちください。いう事で今回はここまで。豆知識ナッツの歴史~カシューナッツ編~前回から引き続きシリーズものです。今回はカシューナッツの歴史についてのお話です。カシューナッツといえば思いつく国はどこですか?まず思いつく国がないですよね。(笑)という事で、今度こそどちらかがカシューナッツのルーツでしょう。原産地はブラジル北東部の熱帯地域になります。16世紀末、ポルトガル人によりインドや東アフリカ、東南アジアへと伝わりました。今ではインドがトップ産地ですね。当時は防風林として育てられていたそうですよ。今ではお酒のおつまみとして食べている方も多いでしょう。その他様々な料理にも使われていますよね。中華料理などがいい例ですね。ここでちょこっと豆知識!カシューナッツは花が咲いた後に、「カシューアップル」という実がなりその後先端に出来る果実の仁の部分がカシューナッツになります。次回はこのシリーズひとまず最終回です。最近なにかと話題のクルミの歴史です。お楽しみに!!ps.前回のアーモンド編もぜひ読んでみてください。豆知識ナッツの歴史~アーモンド編~はい、どうもFでございます。今回のテーマは「ナッツの歴史」ということで、いくつかのナッツをピックアップしてお伝えしていこうと思います。今回はアーモンドの歴史をお話していきましょう!アーモンドと聞くと思い浮かべる国はどこでしょう?アメリカ(カリフォルニア)じゃないですか?今現在日本で流通しているアーモンドのほとんどはカリフォルニア産です。ことはアーモンドのルーツもカリフォルニアにあるのではなかろうか。いうことで調べてみましたよ!何とびっくり!原産は西アジア~中央アジアなんです。びっくりアーモンドと桃はもともと同一の原種のようです。紀元前4000年前の古代文明で食されるようになってきたみたいですね。古代の文献に遊牧民が食していたとあります。アジアから地中海沿岸に伝わり、カリフォルニアに伝わったのは18世紀中頃。カリフォルニアに伝わったのは比較的最近ということです。世界の8割以上のアーモンド主産地となりました。豆知識クルミの秘めたる効果2こんにちは、こんばんは。今回は前回の続きからお話していこうと思います。軽くおさらいしておきますと、クルミに含まれるビタミンB6が様々な効果をもたらすという事でしたね!詳細が気になる方はぜひ前回の内容も読まれてみてください。今回は脂肪酸についてお話していきましょう!脂肪酸は三大栄養素の脂質から分類されるものになります。