朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ肉団子とクレソンのスープ煮お鍋の中は...肉団子とたっぷりのクレソンと春雨をスープ煮にしたものです。肉団子にも春雨が入っています。和風よりのエスニック風!?先日、レシピブログさんから「ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ」企画のモニタープレゼントで送っていただいたスパイス、クローブを使いました。少々)【作り方】1.生姜はすりおりし、長ねぎはあらみじん切りに。春雨は固めにゆでて、半分強をザクザク(1cm弱に)切る。2.ポリ袋の中で豚肉、塩こしょう、酒をふりかけ混ぜる。1とAを加えてよく練り混ぜる。3.フライパンにごま油を熱し、2をピンポン玉くらいの大きさに絞り出して表面を焼き目をつける。沸騰するとBを加えて、3の団子を入れてアクを取る。春雨の残り、クレソンを加えて味をととのえる。お好みでラー油を添えてどうぞ。今回つかったのは、こんなクレソン↓ランドクレスという土壌栽培だそうです(一般的にクレソンは水耕)辛みが穏やかなタイプ。普通のクレソンでもOKです。ほかに、豆苗、水菜や壬生菜でも~。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3231位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング141位アクセスランキングを見る>>。