年末年始は砂糖が飛ぶmikimarulog食べ物、日々の暮らし、コンピュータ、映画や海外ドラマの話題があるブログです。2020最低限の買い置きはする性格なので、年末が近づいたときに砂糖を意識して買っておいたはずなのだが、おせちなどで瞬く間に飛んでいってしまう。栗きんとん、黒豆、紅白なます。これはおせちではなく正月用だが、汁粉用にあずきをゆでたらまた飛んでいく。大昔のように大量の砂糖を使わずとも、冷蔵庫もある時代なので多少は食品も日持ちするとは思うが、自作するとなると各品目を少量ずつというわけにはいかない。ある程度の量を作らないと、かえって面倒なこともある。結果として、多少は砂糖を減らしているとはいっても、全体としてはかなり使うことに。砂糖が高級品だったころは、こんなに砂糖を使えたはずがない。家庭が明治や大正の昔からこれをやっていたとは、ちょっと思えない。最近の説でも、戦後に暮らし向きがよくなり情報の伝播がなされたことによって、各地でおせち料理が盛んになったと言われているそうだ。高度成長期から画一的にそれにしても、栗きんとんというのは正月以外にも1年中食べていたいと思うほど美味である。市販のものはわからないが、自宅で作ると格別だ。今後も栗きんとんは自作していきたい。バウムの書and日々バウム以前から気になっているこのバウム。日レザネフォールのプレミアムチョコバウム。日バウムの書Wiki版が、9周年を過ぎていました。ago【バウムの書】岐阜県のお店で、-23°Cにいったん凍らせた状態のバウムクーヘン通販を開始するようです。到着後に3時間ほど冷蔵庫で休ませて食べるのだとか。