サンキュ!トップライフスタイルブログ/blog【コストコ大活用】巨大肉を賢く保存する方法とは?【コストコ大活用】巨大肉を賢く保存する方法とは?2019/04/21特大サイズのお肉など、お得に購入できる「コストコ」。出典:サンキュ!ブロガー堀江麻衣さんコストコで大量のお肉をまとめ買いしている堀江麻衣さん。今回は3,915gの豚ひき肉を購入しました。ひき肉は冷蔵での賞味期限が短いので、優先して処理していきます。保存方法ですが、半分はジッパー付きポリ袋へ適量に小分けして冷凍保存。残りはミートソースや肉そぼろなど、調理して冷凍保存していきます。ビーフリブフィンガーはサイコロカット出典:サンキュ!ブロガー堀江麻衣さん1.24kgのビーフリブフィンガーを購入した堀江麻衣さん。真空パックを開封して、すべてのお肉をブツ切りにします。その日にサイコロステーキとして食べる分と、冷凍保存するものを分けて、冷凍するものはジッパー付きポリ袋に小分けして冷凍庫へ。残りのお肉はフライパンで炒めて、その日の夕食メニューになりました。豚のロース肉を豚ハムへとアレンジ出典:サンキュ!ブロガー堀江麻衣さん3.29kgのカナダ産三元豚ロース肉を、コストコで購入した堀江麻衣さん。4つにカットして、ひとかたまりを豚ハムにアレンジ。ジッパー付きポリ袋に、お肉とハーブソルト大さじ2を入れて、冷蔵庫に保管。約1日チルドケースに寝かせたら、鍋にお湯を沸かします。沸騰したら、火を止めて、鍋にポリ袋を入れて、ふたを閉じて5時間程放置。出典:サンキュ!ブロガー堀江麻衣さん残りのお肉も保存用に処理をします。大きめにざく切りしたお肉は、ジッパー付きポリ袋へ小分けに入れてカレーやシチュー用に。太めにスライスしたお肉はポークソテー用、うすめにスライスしたお肉は肉巻きなどに。それぞれ小分けにしてストック用に冷凍保存をします。牛肉肩ロースは、ステーキ用と焼き肉用に分ける出典:サンキュ!ブロガー堀江麻衣さん堀江麻衣さんは、別の日にアメリカ産牛肉肩ロースを購入しました。パックから出したお肉をざっくりと3つに分けます。そのうち2つは、ステーキ用と焼き肉用にスライスして冷凍保存します。残りのひとかたまりは、サイコロ状にカットしてスライスにんにくと一緒に焼き、サイコロステーキとして食べたそうです。コストコ巨大肉の“賢い保存方法”についてご紹介しました。)※記事内でご紹介しているリンク先は、削除される場合がありますので、あらかじめご了承ください。※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。本当に業務スーパーで食費が下がった!マストバイ商品5選お金ニトリニトリマニアが教える買ってよかったグッズのほか、人気のキッチングッズ、カーテン、ソファーなどをご紹介。無印良品/MUJI地味にスゴイ収納アイテムや食品、衣料まで無印の人気アイテムをご紹介。第11091001号)です。Corporation。