砂糖を入れた練乳を加熱してつくる、甘いペースト状のもの。チリではマンハールと呼ばれ、本当に毎日のように食べた。パンに塗ったり、色々して。6年ぶり?懐かしかった。外国人にはあまり人気ないって言う記憶があったんだけど、パチャママメンバーには人気だったな。凄く景色のいいガソリンスタンドで休憩。この旅で最高度の、4100メートルの分水嶺を目指す。ヨーロッパに近い景色。斜面がハンパじゃない。乾燥した空気、空は、曇っていたかな。草が生えていて、牛とか羊が、ちらほら草を食べている。■4100m、エクアドルの自然についてついにこの旅では一番高いところ、4100メートルに着く。ちなみに富士山は3770メートル。馬の鞍のような形に、2つの山の間、少し低くなったところ。高山植物的な、背の低い植物が生えている。ここが川の流れる方向を決定する。西側に流れる水は、アマゾンを通って、大西洋に流れる。そんな最初の一滴が、始まる場所でもある。