調味料とうがらし韓流食器ギフト一度は食べて頂きたい、肉厚チャンジャ丹念に加工していきます。飲み過ぎは禁物ですよ。当店人気No1商品です。チャンジャの味を決めるのはやはり素材のタラです。当店ではベーリング海峡の荒波で育った、肉厚で脂ののった本マダラ以外は使いません。その中でも1メートルを超える大型のものしか使わないこだわりようです。した歯ごたえと旨みは、このタラでなければ生まれないのです。加工にもこだわりがいっぱいです。カット以外は全て、手作業で行っています。胃袋の周りについている無駄な繊維を、一つ一つ目で確認し、手で取り除きます。それを隅々まで行うので、気が遠くなるほど時間のかかる作業です。なんとこの下処理が終わったころ胃袋は、元あった量の3分の1ぐらいにまで減っているのです。して丁寧に処理した素材だけを使って、究極のチャンジャを作っているのです。ご飯のお供やお酒の肴に、相性バツグン!当店の自信作を是非ご賞味ください。要冷蔵10°C以下で保存してください。今まで食べた中で1番美味しい。投稿日2020/01/04最初の頃は買いに行ってましたが引っ越しが多く電話注文から今ではネット注文ができ20年お世話になってます。2019/12/14美味しいのですが、量が多いのでワンコインの商品も作って欲しいです。2019/12/14初めて注文しました。投稿日2019/12/06おすすめ度100!安定の美味しさ。感動です!ご飯食べ過ぎ注意です。