畑は山の斜面に面していて段々畑が9段あり、思っていたより広いです。畑の一番上のほうにはお風呂を作る予定ということで山を少し登って現地を見せていただきました。草刈りは畑の一部で行いました。他の参加者の方と頑張って草を刈りました。草刈りの後、また弾き語りを聴かせていただきました。程よい労働のあとの大自然の中に響く歌声に、また聞き惚れてしまいました。田中さん宅に戻り、豆乳をいただきます。大豆を水に浸しておいたものに水を加え、ミキサーにかけ、茶こしでこしてなめらかにします。蜂蜜を入れ、沸騰しないように火にかけて出来上がり。・・・甘くておいしい♪これなら豆乳苦手な人でも飲みやすいかもしれないと思いました。すごく貴重な体験をさせていただきありがとうございました。自分で作ったものを収穫できるのがとても楽しみです♪またよろしくお願いします。森トラスト2005年計画について話し合いました。原案は田中が提案したのですが、農作業よりも食べ物作りについて色んな意見が出ました。干し柿作りをやろうとか、燻製はどうかとか、保存の利く漬物作りとか。食べ物以外では、酵素風呂が妙に人気がありました。酵素風呂は、籾殻燻炭にオガクズや酵素を混ぜ60度くらいに発酵させ、その中に下着だけで入り、発汗によって体の中の毒素を出して心身ともにすっきりさせようというわけです。その酵素風呂を遊学の森の棚田の上の奥の林の中に作ってしまおうというわけです。http://www.hana.or.jp/~kouso/kouso.htmそんなこんなで、およそ次のようなプランが了解されました。昨年一年色々やってみて、水田に関してはこんな感じかなと、流れが少しわかってきましたので、一応、2005年の年間計画です。(全部はできないと思いますけど。)*今のところベースになるのは稲作りのようなので、まず、稲作りの作業スケジュールを作ってみて、それに他の、2)3)4)をくっつけていきます。その都度、会員の意見を聞きながら、当日の作業参加者で具体的なことを決めていくことになります。千葉県鴨川市にある棚田を皆でトラスト(信託・お金を出し合う)で活用しています。自然と共に生きていくネットワーク。