・玉ねぎ・昆布ダシ全ての野菜をみじん切りにして。昆布と一緒にお鍋でよく煮る。(昆布はダシとして、沸騰直前に取り出す)少量のスープと一緒に製氷皿に入れて冷凍庫へ。凍ったら取り出して、フリーザーバッグにて冷凍保存する。キューブを加熱解凍して、そのままスープにしても良いし。豆腐やお麩、じゃがいも、魚や肉など他の食材と合わせることで別の料理へ簡単にアレンジすることができる。冷凍ストックのうどんに、このスープをプラスすることで野菜うどんにもなるし。魚や肉も一緒に加えてしまえば、ボリュームアップで簡単昼食になる。後期でも大活躍のフリージング。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。