�@:ニシンを3枚おろしにし、大きな骨を取る。�A:皮をむき、すりおろした長いもと一緒にミキサーにかける。�B:小さいさいの目切りにしたにんじんと、スライスしたしいたけ、グリンピースをすり身と混ぜ、油をひいた器に移す。�C:お湯を沸かし、20分間中火で蒸す。�D:蒸している間に、だし汁とおろししょうがとしょうゆを混ぜ、水とき片栗粉と合わせ、あんかけをつくる。�E:長ねぎを白髪切りにする。�F:すり身を皿に写し、あんかけをかけて、白髪切りにしたねぎをかざる。「ニシンの料理コンクール開催」へ戻る「活動記録」へ戻る「トップ」へ戻る。