レシピ←夏休み、みんなで作って食べように戻るさつま芋や、南瓜の甘味を生かして、小麦粉中心の鬼饅頭を作りました。さつま芋や、かぼちゃを子どもに切ってもらう時は、レンジで1-2分加熱しておくと、小さな子でもやわらかくなっているので切りやすいです。蒸しパンみたいにふんわり膨らんだ方がお好みでしたら、ホットケーキミックスの量を少し多くしたらいいですね。その分、水の量も増やします。さつま芋や南瓜の量も、もっと具だくさんがよかったら、もっと量をふやしてください。粉が野菜に絡まっていれば、蒸かしたら上手くまとまります。夏休みの昼食を何にしようかな?と迷った時、いかがでしょう?ちょっとお菓子みたいで、でも、野菜も食べられるので、我が家ではよく作る一品です。やわらかで美味しいです。120グラム大さじ1-23/4カップ大さじ2ほんの少し70-80cc作り方さつま芋は、1センチ角に切り、水でさらし、水気を切る。ボールに、黒糖、薄力粉、ホットケーキミックス、1を入れ、水を加え、よく混ぜる。(水は、全部入れずに様子を見ながら。さつま芋に粉がからみつき流れないくらいに入れる。)蒸気の立っている蒸し器に、クッキングペーパーか、ふきんをしき、1をスプーンで丸く小山状におく。竹串を刺して、芋が柔らかくなり、1が付いてこなければ出来上がりです。圧力鍋を使うときは、3-4分間加圧して、圧力が下がったら、取り出します。南瓜は、1センチ角に切り、レーズンは水にいれ少し戻し、水気を切る。ボールに、砂糖、薄力粉、ホットケーキミックス、1を入れ、水を加え、よく混ぜる。(水は、全部入れずに様子を見ながら入れる。)蒸気の立っている蒸し器に、クッキングペーパーか、ふきんをしき、1をスプーンで丸く小山状におく。竹串を刺して、芋が柔らかくなり、1が付いてこなければ出来上がり。↑この章の先頭に戻る。