「道の駅ふくしま東和」内にある手作りジェラートショップNATURE(ナチュレ)では、季節ごとに地元の素材を使って、さまざまなジェラートを作っています。今回ご紹介するのは、桑の実(マルベリー)のジェラート。東和地区は、昔から養蚕が盛んだった地域。「道の駅ふくしま東和」では、桑の葉や実を加工して商品化しています。桑の実は4月から5月頃に花を咲かせ、実を付け始めます。収穫できるのは実が熟し、赤黒くなる6月中旬から下旬。今年は、桑の実部会の会員10人ほどで、1トン弱の桑の実を収穫したそうです。収穫した桑の実は、「道の駅ふくしま東和」内にある加工所でジャムに加工されます。このジャムを使って仕上げられたのが、NATURE(ナチュレ)おススメの「桑の実ジェラート」。お味はというと、ブルーベリーほど酸味が少なく、逆に甘みが強いといった印象です。味にクセもないので、お子さんでもおいしくお召し上がりいただけます。桑の実にはビタミンCが多く含まれているそうで、風邪の予防など免疫力を高めたり、美肌効果も期待できる食材なのだとか。取材に伺った日は、お盆休みということもあり、店内にお客さまが絶えることがありませんでした。桑の実ジェラートのほかにも、定番の地元のイチゴを使ったジェラートや、夏期限定の「しそっ葉巻きジェラート」など種類も豊富で、子どもたちだけでなく大人でも、どれにしようか迷ってしうほどです。電話:0243-46-2113にほんまつマルシェアーカイブ過去にご紹介したものについては、にほんまつマルシェのページ(アーカイブ編)をご覧ください。ファックス番号:0243-24-5040メールでのお問い合わせはこちらアンケート二本松市公式ウェブサイトをより良いサイトにするために、皆さまのご意見・ご感想をお聞かせください。この欄からのご意見・ご感想には返信できませんのでご了承ください。役に立たなかったご意見・ご感想等がございましたら下記をご入力し送信ください。RESERVED.お問い合わせサイトマップ個人情報保護等についてリンク集ウェブサイトご利用ガイドウェブアクセシビリティスマートフォン用ページで見る。