善玉菌は、食べ物の未消化物を細菌が腸内で「発酵」させる過程をとることで、私たちの体に恩恵となる物質を生成してくれます。億におよぶ細菌が住んでおり、口腔環境維持に働いている。座った姿勢で、しばらく時間をかけて心を落ち着かせ、呼吸へと注意を集め、その注意を体全体へと広げます。音と思考へと注意を移します。座って場合には、背もたれにもたれかからず背筋をまっすぐに保ちます。固くなったり、緊張したりするのではなく、心地よい感覚を保つようにしましょう。私たちの中に、喜びと幸せを育むエネルギーがあり、それは誰にでも備わっています。このエネルギーをブッダ(お釈迦様)がマインドフルネス(気づきの力・念)と呼んでいました。食事を取ると体内に糖分が吸収され、血糖値が増加します。血糖値が上がると、膵臓にあるβ細胞がその変化を感知し、インスリンを分泌します。毎日決まった時刻にしか餌をもらえない環境でマウスを飼育すると、そのマウスは餌がもらえる時刻の数時間前から行動し始めるようになります。ごとに、女性ホルモンのエストロゲンとプロゲステロンの分泌量が変化します。