きさや値段など、顧客一人ひとりによって、良い品物とは変わる」ということを対面販売を通じて学び、贈答用からスーパーの惣菜用まで幅広いシラスを加工している。「それは篠島が幅広い層のシラスが水揚げされる、日本一の漁場だからこそ可能なんですよ」と小久保さん。春には柔らかくフワッとした、夏は食感もあり、旨みもある、秋にはしっかりとした食感で食べ応えがある、四季折々のシラスを楽しんでもらいたい。見た目にも美しく、特上クラスが水揚げされるという夏場はもちろんのこと、年間を通してシラスのおいしさを堪能する。そのような贅が『大一商店』のシラスにはある。44TEL:0569-67-2666FAX:0569-67-2145直売:あり注文方法:電話・FAXしらす干こだわりの塩を使った一品。してるので、色々な料理にあわせてお召し上がりください。南知多町MELジャパン。