桜の咲く時期にもっとも美味しい時期を迎える真鯛は春に産卵期を迎えるためそれに合わせて栄養を蓄え、卵や白子を持つようになります。身は淡白な白身でありながら程よく脂がのり旨さが増します。身体が淡いピンク色をしていることからこの季節の真鯛を“桜鯛”とも呼び春の旬の食材の代表格にもなっています。旬であることとも併せて「鯛まつり会席」を用意しました!!伝統料理の「宝楽焼き」や旨味がグッと染み込んだ「あら煮」に炊き立ての「釜飯」など期間限定、まさに“鯛尽くし”の今しか楽しめない春の彩り、豪華鯛会席を是非ご堪能下さい。食前酒/先付/鯛姿造り/鯛宝楽焼/天婦羅/鯛酢の物/鯛のあら煮/御飯/香物/デザート※季節により料理内容・品数は異なります。1階ダイニングにてお召し上がり頂きます。冬の味覚をたっぷり、しっかり堪能して下さい。淡路島で獲れた美味しい「3年とらふぐ」をフルコースでご用意。フグの魅力を隅々まで味わって下さい♪*...*◆3年とらふぐフルコース◆*...*食前酒/前菜/てっぴ/てっさ/てっちり/白子又はふぐの身塩焼き/ふぐのから揚げ/雑炊/香物/デザート※季節により料理内容・品数は異なります。1階ダイニングにてお召し上がり頂きます。※朝食は7時半からの提供です。