甘〜い卵焼きのレシピ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。卵焼きふっくら甘〜い卵焼きのレシピ。お弁当におすすめ人気アレンジも♪ふわふわしっとり食感の甘い卵焼きの基本レシピをmacaroni動画でご紹介します。ボウルに卵を溶きほぐし、調味料を加えてさらに混ぜます。卵焼き器にサラダ油を引いて中火に熱し、ペーパーを使ってフライパンのへりまでしっかりと油をなじませます。卵液の1/4量を流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。※卵液を流すタイミングは、箸先で卵液を落としてすぐに固まるくらいです。半熟状になったら奥から手前に菜箸で巻いていきます。巻き終わったら卵焼きを奥に移動させます。フライパンの手前部分にペーパーで油をなじませ、同じ量の卵液を流し入れます。卵焼きを少し持ち上げて、卵液を卵焼きのしたにも流し入れます。気泡が出てきたら菜箸でその都度つぶすようにします。4、5の手順を繰り返し、巻き終わったらペーパーを敷いた巻きすのうえにのせます。卵焼きの形に沿って軽く巻き、5分ほど置いて粗熱をとります。粗熱がとれたら、お好みの大きさに切って器に盛って召し上がれ。Shutterstock卵の混ぜ方に注意するおいしい卵焼きを作るには、しっかりと卵を溶いてなめらかにすること。した卵白がなくなるように、箸でしっかりと溶くことで、口当たりがなめらかになりふわっとした食感になります。ここで注意してほしいのが、卵を泡だてないこと!箸先を回転させ、すくいあげるように溶いてくださいね。泡だててしまうと、シュワっとして食感が悪くなってしまいます。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立【vol.9】2メイン食材1つ。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。