動画News&Topics佐伯の味力を体験!料理教室「さいきッチン」大分市内で開催!佐伯の料理名人と一緒に佐伯グルメを調理しようさいきのローカルで地元産の食材を使った料理法を、講師の楽しいお話しと共に学ぶ!料理教室です毎月、第4木曜日に佐伯で活躍する名料理人を講師に、やさしい料理教室を大分市内で開催しています料理にまつわる深い話しから、佐伯の見どころ味どころについて和気あいあいとおしゃべりしながら調理しましょう佐伯気質の気前良さでメニューに無い手作り惣菜やお土産もプラスアルファーでついてくる!海あり山あり、食材が豊富だから気持ちもゆったりなのかも近くて遠い!?佐伯をより身近に感じるひととき。蒲江の漁師が研鑽を重ねて育んだブランド鰤「美人ぶり」。佐伯市蒲江の漁師が出会い、本気のコラボレーションが実を結びました。さばきたての食感も良し、日を追うごとに味わいの変わる旨みを楽しむも良し、刺身の食べ方が変わる体験をぜひ。裕介さん(かまえ直送活き粋船団)甘酒、酒かす、塩こうじを使ったお腹に優しい料理2019年春にオープンした甘酒工場「麹の杜」から、発酵の知識と食べて分かるおどろきの調理法をお伝えします。