投稿したプロジェクト応援購入したプロジェクト購入履歴(ストア)ヘルプログアウト×リターンに関する連絡をとれるよう、メールアドレスをご確認ください。確認メールを送信しました。×は何らかの原因でメールが弾かれたため、実行者からの重要なお知らせを含む各種通知メールを受け取ることができません。詳細はこちらのヘルプページをご確認ください。確認用メールをへ送信しました。×メールアドレスの認証に失敗しました。ボタンの有効期限が切れています。more皆様のおかげをもちまして、早々に目標を達成する事が叶いました。ご支援を賜りました方々には深く厚く御礼申し上げます。追加情報】おかげさまで、目標を達成する事ができました。ご支援下さった皆様、本当にありがとうございます。掲載期間も残すところ約3週間となりました。楽しんで頂きたいと考え、スモークマシーンを導入しようと考えております。したいと思っております。万円を設定いたしました。ご支援頂いた方には、新たにオリジナルカクテル一杯をプレゼントさせて頂きます。私の著書「ささもよもやまえひもせず」というカクテルブックがあります。その日のあなたの気分に合わせたカクテルでもかまいません。基本的にはお客様のお好みに応じたカクテルをご提供申し上げます。※ただし材料のないものはご了承下さい。それでは、引き続きご支援のほど宜しくお願い致します。私自身がバーテンダーであり、調理師、ウェイターでもあります。ご提供すると共に京都・丹波ワインと京都地酒なども充実させ、オーセンテックBARの『技術・知識・サービス』はそのままに、お酒の肴からお食事までのトータルな空間を作り上げて参ります。カウンターサービス・テーブルサービス共にホテルで培った『確実・安心』なサービスを心掛け、さらには街場のお客様との一体感がある温かく笑顔と笑いあふれるサービスづくりをお届けいたします。何度も申し上げますがセンス・美学・美意識など大人の空間でありたいのですが、それそのものに憧れそのステージに立ちたい方はどなたでもご来店いただけます。私自身プロ生活37年目独立17年目に至り、新たなオーセンテックBARの境地に辿り着く為に現在の装備では甚だ上記の目的にはたどりつき辛く大改装と装備の充実を行うためでございます。大人が大人として振る舞え、優美で美意識の高い空間をご提供申し上げ更に、街場でのお客様と店側の一体感から生まれる笑顔と笑いを大人のルールの中で繰り広げる最上級のひと時を差し上げたくリニューアルに至りました。大人とは年齢ではなく(成人以上ではあるが)、若い方でも『大人になりたい』という方は全てお出ましいただけます。えひもせす』(源氏物語全54帖と主要登場人物合わせて63種類のオリジナルカクテル)カクテルブックから月別に指定数種類ずつをお出し致します。丹波ワインを常備ご用意致しております。ご予約がございましたら世界のワインをご用意致します。京都の地酒のみをご用意し現在80~90種類の地酒を月別に指定数種類をご用意致します。お酒の肴としてもお食事としてもご用意いたします。今回のリニューアルに際し、お肉料理と致しましてローストビーフをメインにお出しし追々に各種お料理を増やして参ります。お野菜は希少価値の高い京野菜を中心に地場産野菜をお料理やサラダとしてご提供致します。お出しするのに時間指定のある希少な物は必ずその指定時間にしか出さず(新鮮さが重要な物)、後は違う料理に変化させます。契約農家さんのご自慢のお野菜ばかりですので仕入れられる量は限られており売り切れ御免の貴重さです。・京都ホテル退社後、多店舗にてヘッドバーテンダーを務める。BARを独立開店する。)源氏物語全54帖及び主要登場人物をオリジナルカクテルに変えあらすじを、現代の京言葉に変える。