朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ黒にんじん・京にんじん・普通のにんじん先日の黒にんじんでにんじんのきんぴらを作りました。濃紫色の黒にんじんと、赤色の京にんじん、そして、普通のオレンジ色の西洋にんじん...の三色にんじん。京にんじんと普通の西洋にんじん、どちらも色が濃くなって区別がつきにくい。~く見ると、赤色に差があるのですが...。それから、黒にんじんでもう一品、ひらひら炒めマリネ。ピーラーでひらひらと削いで、さっとオリーブ油で炒めてから、甘酢をからめました。京にんじんがなくなったので、ふつうのにんじんと二種。黒にんじんは、普通のにんじんに比べて、抗酸化作用は20倍以上,β-カロチンもビタミンCも倍以上含まれているようです。黒にんじんは、なかなか入手できませんが、にんじん生活はつづけていきたいものです。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3231位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング141位アクセスランキングを見る>>。