里」は、旬に採れた季節の野菜をお届けするのと同時に、旬の野菜を使った料理や、旬の野菜を栽培してくれている農家の皆さんを取材しながら、皆さんと供に、旬な野菜について語り合うコミュニティを目指します。里」は、旬に採れた季節の野菜をお届けするのと同時に、旬の野菜を使った料理や、旬の野菜を栽培してくれている農家の皆さんを取材しながら、皆さんと供に、旬な野菜について語り合うコミュニティを目指します。旬菜里は季節ごとの旬の果物・旬の野菜の千葉の山武の名物通販店です。|協賛ゲーム旬菜里でプレゼントしています。青いブルーシートかかっているのってなんだかわかりますか?これ落花生の山なんです野積(ぼっち)といいます千葉の秋の風物詩です。一般的に売られている落花生は収穫した後、天日干しされ、このように積まれて乾燥させます。乾燥すること落花生の渋みがうまみに変化します最近は機械化が進みこのように畑に積まれた落花生を見ることも少なくなってきましたが、やはり天日干しの落花生はおいしいです昨年、生落花生を購入された方が「炒って食べたらおいしくなかった」と連絡をいただきました。干していないので渋みがあるため、とったばかりの落花生を炒ってもおいしくないんですよもうそろそろ新豆として市場にでてくると思います。千葉半立はちょっと値が高いですが、とてもコクがありおいしいです。一週間乾燥させたあと、炒って食べたら、とても美味しかったと言っていました。私はピーナッツバターにはまりましたよ。23:58投稿者:Roo知りませんでした。こんなに天日干しされるんですね。はい、千葉の落花生、美味しいですよね。野村の時の上司の方が千葉に転勤され、一度送ってきださった時に初めて千葉産の落花生を食べたんですが、凄く美味しかったのを覚えてます。義兄が八街だったので、遊びに行った際に買って帰った事もあります。23:05投稿者:バラカこんにちは!その土地ごとに、風物詩があるのがいいです。この「ぼっち」として積まれている間に、美味しい落花生になるとのこと。農業は、待つということ自体が、1つの大きな作業ですね。こちらでも、新しい豆のシーズン、さや付きでゆでたての落花生があちこちの屋台で売られています。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。