納豆紹介たまにですが近所のスーパーで物産展みたいなものをしたりします。規模はそんなに大きくないんですよ?でも見たことないご当地の物を見るのはワクワクします。いうのはバイヤーさんが探してくるのでしょうが、ここのバイヤーさんはきっと納豆が好き。なんて思うことが先日ありました。スポンサーリンクというのも、こちら。なんと『栃尾あぶらあげに合う納豆』です。こちらの納豆はいつもらお世話になっているid:izumihudousan2007さんのブログで見た納豆。izumihudousan2007さんのブログで紹介されているのですが、今回当方のブログでもご紹介したいと思います。「栃尾あぶらあげ」とは旧栃尾市(現在は新潟県長岡市)の名物の油揚げ。その特徴は大きさで、通常の油揚げの約3倍とかなりの大きさ。厚揚げと見間違うほどです。中には油揚げに合うような味付けにした納豆のたれと、油揚げ用のだししょうが入っています。豆をそのまま食べると歯ごたえしっかりで、あっさり目の味わい。後味に少々の苦味と発酵の酸味あり。「そのままでもおいしい」とパッケージには書かれています。うん、そんな予感がビンビン感じる納豆です。ひとつはそのままタレを混ぜていただきます。どこか懐かしい感じの納豆。油揚げに合うように濃いめの味付けなのでしょうか?ご飯がよくすすみます。一つは冷蔵庫にあった厚揚げをオーブントースターで軽く焼き、そこにかけていただきます。厚揚げだからか、ちょっと味が薄く感じます。薄くても油揚げのほうが良かったか?そして、izumihudousan2007さんの記事にも書かれているように納豆が厚揚げから落ちます(笑)あと、ネギとかつお節があったほうがより一層おいしいというのは同感です。2つ目はちょっと心残りする食べ方でした。今度出会ったときは油揚げ、できれば「栃尾あぶらあげ」で食してみたいと思います。先日、ミツカンの『金の熟成』を見つけました。師走に入り、文字通り忙しい日々になってきました。はてなブログPro冬眠しないタヌキ。プロフィールはこちら。わたしと納豆ごはんスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。