毎日の中華料理レシピスマートフォン用の表示で見る毎日の中華料理レシピ中国人が日常に食べている中華料理を紹介するブログです。他のこともつぶやきます^^2014-01-29手羽元のオーブン焼き~一回で2パターンができました!!鳥肉オーブンで手羽元を焼きました。味は2パターンにしました。左は韓国風で、右は醤油味です。手羽元を全般大蒜と生姜の擦りおろしを塗ります。半分はビニール袋に入れ、醤油、砂糖、オイスターソース、料理酒を投入し、漬け置きします。久しぶりにハンバーグを作りました。ある番組でハンバーグにフワグラーを入れるのを紹介したのが見ました。美味しそうやけど、高いな~~~、同じレバーだから豚のレバーでもいいじゃん~と思い、作りはじめたのはレバー入りハンバーグです。ピピ子パパが好きなお酒のおつまみの一つ、ピータン豆腐を作りました。ピ―タンの皮を剥いて、ブロックに切ります。絹豆腐の上に載せます。ポン酢とごま油をかけます...ピータン豆腐2014-01-22ププ料理の再リメーク0▽0雑談ププ太郎料理リメークの第3弾、ついカレーになりました。煮物はもともと鳥スープで、具を柔らかく煮込んでいたから、カレーに変身したら、すごく美味しかったです。昨日の料理は大量に残していたから、今日も同じメニューかなと思ったら、全部リメークされました。焼き鮭をほぐして、玉ねぎ、ポテト、人参、マヨネーズ、隠し味のワサビとあえたものです。雑談ププ太郎は鮭を焼きました。ピピ子は焼き魚が好きじゃないから、特別メニューを作ってくれました。煮込んだ鳥を醤油ベースで甘辛く焼いてくれました。特別メニューを作ってくれることは、小さい頃によくありました。クルミロールパイです。薄力粉と強力粉が1:1での比率及びバッターを投入します。200gの小麦粉に50gのバッターを使いました。ププ太郎は仕事で出かけたから、ピピ子は家の掃除で頑張ろうと思いました。雑談ププ太郎(旦那)は今日も美味しいのを作ってくれました。豚のばら肉で揚げとネギを巻いて、フライパンで焼きました。肉ですが、揚げとネギが入っているから以外とあっさりしています。最近、ププ(旦那)の帰宅が早いので、ほぼ毎日ププの料理を食べています。日本に来てから初めて日本の中華料理屋で作ったエビチリを食べました。非常に美味しかったですが、中国で食べたエビチリと違うな~って思いました。根本的に違うところは、実家のエビチリは基本皮付のエビで作りました。お話をしたいと思います。これで漬けていきますと、大蒜はだんだん青色になっていて、黒酢は大蒜の辛みを増して...大蒜黒酢2014-01-13酢豚~ププ太郎バージョンププ(旦那)も酢豚を作りました。ピピ子は先日酢豚を作った時に、パイナップルを使っていなかったことに不満を持っているらしく、どうしても自分の酢豚を披露したいとのことです。ププ太郎(旦那)は仕事があります。美味しいのを作ってあげようと思って頑張りました。今日は某業界の立食パーティに行ってきました。我が家のキッチンはププ太郎(旦那)の天下になりました。今日も、家に入ったら、焼うどんはもう出来上がりです。最近、圧力鍋が好きなププはまた圧力鍋で大根とブリの煮物を作ってくれました。七草粥を食べる日に、我が家もお粥でした。連続何日間のお粥になりましたが、ピピ子はおかげ様で一周間で3キロ減りました。悲しいことか嬉しいことか。お正月連休最終日になりました。ピピ子は殆ど休んだ感じがしませんでした。私は新入社員の時、OJTでいろいろ指導してくれた先輩です。豚肉ププ(旦那)は会社での食事会があるので、ピピ子の晩ご飯はこれです。(どう見ても朝ご飯のメニューです。食べ過ぎてお腹を壊した日に。ププ太郎(旦那)は食べすぎて、食後ベッドで横になって動けなくなりました。雑談ププ太郎は頑張りました。クリスマスディナーはフルコースでププの料理でした。昨日は、美味しい美味しいと思い、たくさんを食べた結果、胃と腸はつい造反しました。結局ブログ更新する気力をなくし、早めに寝ねすることにしました。今日は、2年間隠し続けていたことをやっと先生に打ち明けました。先生は、ピピ子中国での大学時代に日本から天津に来てくれて日本語を教えていただいた恩師です。連日ププ(旦那)の薄味料理を食べて、パンチがほしくなってきました。牛肉を直径1センチ大きさの粒に切ります。オイスターソース、片栗粉、ごま油、クミンで20分漬け置きします。豚肉ププ太郎(旦那)は晩御飯を作る時に火傷しました。先日、会社でこれをもらったから、ププの傷にも塗ってみました。会社マレーシアで駐在している人がクリスマスプレゼントで送ってきました。...ナマコクリームと豚耳の煮込み2013-12-18夫婦の違い雑談ププ太郎(旦那)とピピ子はご飯に対しての好みがゼンゼン違います。ピピ子はいつも多めに水を入れて、柔らかくてネバネバになっているご飯が好きです。ププはどちらかというと、硬めで、ピピ子にしてはパサパサのご飯が好みです。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。