旬のお料理!こんばんは!秋の風にまぎれて冬の風が吹きこんできましたね。気づかぬうちに体調を崩す時期です。お気を付け下さいね!風にも負けず、旬のお料理ご紹介いたします!どーーーーん北海道から贈り物が届きました!どーんですが、こちら小ぶりのかわいらしいかぼちゃは甘くて味わいしっかりの坊ちゃんかぼちゃ。こちらは早速、濃厚なポタージュにさせていただきました!ほっこり温かいスープが更に美味しい季節ですね。イビサルテでは、スペイン産のレンズ豆やガルバンソ豆たっぷりスープもよくお出ししております。自家製のハムやソーセージも入って、個人的にイビサルテのスープはオススメの一品だったりします!1Fのカウンターでも400yenほどでお出ししているので、体を暖めにスープとオロロソなんていかがでしょうか?鹿肉も届きましたよー!北海道の猟師さんが仕留めてすぐに送ってくれたので獲りたてです!処理も素晴らしく、臭みのないとても美味しい鹿肉なのです!!!鹿のモモ肉を炭火焼きでお出ししております。サラダ仕立て***1050yen***こちらも旬のもの。ピカデリーリョソース添えです!ドライシェリーのラ・ヒターナやキリッと辛口、香りの良いリアスバイシャスの白ワインと一緒に!季節も変わって、食材も変わって、お料理も衣替え。お山で紅葉も素敵ですが、イビサルテで季節の楽しく、美味しいお料理いかがですか?お待ちしております!!***************************イビサルテHPができました!下記URLよりご覧くださいませ。メッセージを入力してください。