トンコツラーメンといえば「わ蔵」は押さえときたいよね歌舞伎町のトンコツラーメンといえば「わ蔵」は押さえときたいよね2015年12月7日Tweet歌舞伎町の勝手にシメの一杯認定のわ蔵にオジャマしてきました。以前、歌舞伎町の飲み終わりに三代シメの飯屋みたいな感じでシジミラーメンを紹介したんですけど、今回は豚骨ラーメンですね!何年前からの営業かちょっと詳細不明ですが、自分が初めて歌舞伎町に来た5年程前にはすでにあったので、それ以前からの営業かと。新宿駅からだとわかりづらいですが、歌舞伎町のメインストリートの花道通りからだとわかりやすいかな。ホスト看板、通称ホス看なんて言ったりしますが、そこを南方面に行くと発見。なんかすごいごちゃごちゃしてますが、老舗感が出ていていい感じです。近くまでくると、メチャメチャ豚の匂いがしてきます。わ蔵はトンコツ臭いラーメンなので、正直好き嫌い別れるお店ですね。友人は苦手と言っておりました。前払いシステムなのでサクッと購入。どれを頼んでも楽しめちゃうんですけど、自分はわ蔵でもオススメされている味玉ラーメンを購入。これにトッピングの青ネギをつけちゃいます。値段も相場価格といったところ。カウンター席のみで10席ぐらいですかね。麺の硬さを定員さんに伝えます。自分は気分によりますが、「基本」か「かため」ですかねー。針金と粉落としはまだ試したことがありません。なんかお腹すぐピーピーになりそうなんですもん。簡単にオーダーを伝えるとまず目に飛び込んでくるのが、トッピング一覧。紅しょうが、ゴマ、にんにくといったところ。わ蔵は高菜のトッピングは有料なので豚骨ラーメンに高菜がないなんて言語道断ばいっ!の九州だんすぃはがっかりかもしちゃうかもですね。高菜がどうしてもはずせない人は券売機でサクッと購入しちゃいましょう。次に目に飛び込んでくるのが、夜の蝶やイケメンホスト達の顔写真名刺。歴史を感じさせますね。これもすごい数になりましたな。し来た時はそんなに多くなかったのに。いみんな好きなんですねーわ蔵。自分は名刺貼れないよ、わ蔵の売上下げちまうから。この顔で産んでくれて親には感謝してるよ、マジで。ありがとう、オヤジにおふくろ。感傷にひたって、いるうちにサクッとラーメン登場。いやー破壊力バツグンですな。これにゴマと紅しょうがを鬼トッピング。わ蔵の紅しょうがは、少し汁っけを切ってあるので、お新香みたいな感じ。わかりづらいな、表現が。いれるとスープを吸っていく感じですかね。