食べた3種類全てが激うま。マルゴ食堂@新橋(マルゴそば)最近ちょっと手打ち麺に興味があったりするんで、蔦から職場に戻る途中に寄り道。言って、手打ち麺が美味しいというより、それらの店がレベルが高いラーメンを出している。麺だけじゃダメだもんね。スープや具も含めてのラーメン。白河系なんかは、チャーシューもワンタンもトッピングしたくなるし。新橋という土地柄、お客は見事にスーツを着た方々ばかり。おでぃたんもスーツです。