久しぶりに飯作りました。ちらし寿司と蕎麦です。ちらし寿司は、薄焼きタマゴ作って、茶巾包み風・・・と言うより『おにぎり』・・・タマゴ薄すぎて破れそうでした。蕎麦は、ゴーヤを揚げて、蕎麦汁に浸した『あげびたし』を乗せたもの・・・。昼夜は・・・いつものメンチカツの応用版、一口カツです。作り方は、普通のトンカツを作るのと同じです。油で揚げる代わりにオーブンで焼きます。軽くオリーブオイルなんぞ降りかけておくといい色に焼けますよ。ソースは、ウスターにケチャップを混ぜて、簡易トンカツソースです。それに擦りゴマ入れてます。一日で食う量ではありませんね・・・一口カツは、半分ほど残してしまいました・・・揚げてはいないとは言っても、豚肉の油が結構辛いものがあります。明日は、朝からトンカツですかね。鳥もも肉の蒸し焼きとか上手く作れそうですね。WH//OxjI一瞬『うわ、朝からこんなヘビーな...さすがは番長!』と思ったのはワタシだけ~??(笑)オリーブオイルに番長の拘りを感じます、さすがですねぇ。何でもエキストラバージン使いますよ!ま、普通のサラダオイル持ってない・・・と言うだけですけどね。Reserved.NaviBOX-ICON-。