20092009年12月26日ナポリタンスパゲッティって...?喫茶店のケチャップパスタの事ですね。魚介のパスタがそうなのか...、謎は謎のまま......。ナポリタンはさて置き、ナポリはやっぱピザです、いやピッツァです。釜の前でピッツァを焼き上げる職人さんはガムかみながらやってるし、フライヤーの前で”揚げピッツァ”揚げてる職人さんはタバコ吸いながらやってるし、配達係のオニイちゃんはヘルメット被ったまんま店のなかウロウロしてるし、メチャクチャだねナポリ。それがイタリアだしソレがナポリなんでしょうね。ピッツァ美味いですもん。生地は思ったほど分厚くなく、かと言って薄すぎず、”ふんわり”と言うより”もっちり”。トマトソースは若干の酸味を残しつつも濃すぎずサラッと。他のお客さんはナイフとフォークを使って食べてらっしゃいますがピザは素手でしょ。右手にビール、左手にピザ。コレ最高の組み合わせ。食べてサクッと飲んで5~6€払っておしまい。昼真っから酔いどれ気分でイイ感じぃ~。飴職人を探してパレルモの西側に位置する街、トラパニ。この旅の目的のひとつである「シチリアの飴職人に会う」を求めてやって来ました。今から約7~8年前、熊本市内の上通りアーケードの先から右に曲がった所のカフェで働いていたときの事。お客様に読んで頂く為に数種類の雑誌を置いておりました。そのなかに『TITLLE』という雑誌がありまして、表紙に、とても奇麗に可愛く輝く飴の写真が使われてる号がありました。その号の『TITLLE』では"SICILIA"を特集していたワケです。その”とても奇麗に可愛く輝く飴”はシチリアのトラパニという町の飴職人が作っていて、その職人さんはオジイチャンなのですが、跡継ぎがいないからそのオジイチャンの代で最後だと書いてありました。当時、私は「シチリアに行って飴の修行をして跡を継がせて貰おうかな...」なんて事を思っていたわけです。五分の一くらい本気で...。なんとか言っちゃっても、そんな事はすっかり忘れておりました。飴職人に成るとか言ってた事...」と言われて思い出しました。今回、飴職人のジイチャンに会いに行くのです。パレルモから列車で3時間。駅に着くと早速飴職人探しスタート。前日にネットで調べたので、なんとなーくここら辺かな?って事は分かってはいます。タバコ屋のオッチャンに聞いても分からず、パン屋の兄ちゃんに聞いても分からず、歩けども歩けども...、小走れども小走れども...、あーもう帰りの列車の時間が近づいて来たー。最後にBARのオッチャンに聞いてみよう。「おっちゃーん、この当たりの飴職人知ってますか?」「知ってるよ。ヤッター」「連れてってやるよ」「ぐらっちぇ」とうとう飴職人のじいちゃんに会えるバーイ!「ここだよ。午前中は開いてたんだけど...。何度もこのシャッターの前歩いたけどそりゃ気付かんわーい。