21:00地上200メートル、40階からの眺望は、どのレストランからも体験できる。ー雲をつきぬけてー」コンセプトに、6月9日に開業したスマート・ラグジュアリーホテル「コンラッド大阪」(大阪市北区)。「訪れたゲストの方々すべてに深い感動、インスピレーションを感じていただきたい。我々がストーリーテラーとなってサービスする。単なる旅ではなく、経験を提供したい」と総支配人のカラン・シンがオープン前日の記者会見で語ったとおり、バーやレストランでは、「攻めた」メニューがラインアップされている。スカイバー&ラウンジ」のバーカウンターでは、「タコヤキ・イン・ザ・スカイ」(2300円)なるオリジナルカクテルが登場。ジンベースにさわやかなレモンが香り、たこ焼きが串刺しに。午後のティータイム(13〜18時)には絶景を眺めながら楽しめる「スカイ・アフタヌーンセット」(4000円)も提供。漆塗りのユニークなシェルフに色とりどりのスイーツや軽食が並ぶ。スタイリッシュなシーフードレストラン「C:GRILL」のシーフード・アイスバーまた、港をモチーフにしたスタイリッシュなシーフードレストラン「C:GRILL(シーグリル)」では、オイスターや蟹、さまざまな魚介が並ぶ予定のシーフード・アイスバーがウリ。前菜は1400円から、グリルは2600円から、コースは4500円から。ライブ感あふれる鉄板焼カウンターでは、肉を熟知したシェフが丁寧に焼いてくれる「蔵ー鉄板焼&寿司」には、最大8名で使える4つの鉄板カウンターがスタンバイ。全国から厳選した黒毛和牛や、関西の極上牛が楽しめるコースは昼6500円から、夜14000円から。夜のコースのみ、シメにはゲストごとに、銅鍋で炊きたてのご飯を用意。秋には松茸ご飯なども予定している。目の前で職人が握ってくれる和モダンな全9席の寿司カウンターでは、前菜に寿司8貫、赤出汁、デザートがついたコースが5600円(以上、税サ別)から。