ミヤ)の写真|居酒屋TOPNEWSMENUPHOTOMAPRESERVEPHOTO2階が和ビストロ2538。枡にこぼれるスパークリングワイン幸せの瞬間!スタッフが爽やかにオススメします!この2つの相性が抜群!もう1個欲しくなります獺祭モヒートはオススメです!デートでも女子会でも歓送迎会でも!圧巻の大きさ!ゴボウの竜田揚げシャアオードブルはボリューム満点!那須塩原ブランドに認定されている「味恋トマト」を筆頭にトマトを専門で栽培するこだわりの農家さん。手間ひまをかけてでも、少しくらいの収穫量が減ってでも、トマトに秘めた生命力を活かし、「環境に優しく」「安心して」「美味しく食べられる」トマトを生産することを目指している方々です。その味わいは糖度も高く(8〜12度)、トマト本来の旨味も凝縮しています。7月〜11月は基本的に収穫がないため仕入れることが出来ません。有限会社ルコラステーション代表取締役の畝田謙太郎氏は、自ら生産者と共に汗を流し、最高の野菜作りを探求する「ベジター(野菜人)」。20年前、日本ではまだ無名だった“ルコラ”を自らの足で都内のレストランに紹介しメジャーな野菜に育て上げた第一人者であり、全国の優れた野菜生産者を一流の料理店につなぐ「野菜の目利き」です。有名料理店から「畝田氏が選ぶ野菜」にオーダーが殺到しています。2Fツイートビストロに日本の旬の美味しさを取り込んだ、新しくも懐かしい楽しみのある2538。