2013-02-13スマートフォン用の表示で見る明日もいい日和2013-02-13ストロベリー・レアチーズケーキ(レシピ)ケーキ・スイーツリクエストをいただいたので、レシピを載せます。苺の季節には何度も作る人気のケーキです。大匙1〜2(なくても可)他に飾り用の苺や生クリーム等適量。底が抜けるセルクル等にスポンジを敷いておく。電子レンジ対応の容器に白ワインにゼラチンパウダーを入れふやかしておく。苺をフォークかマッシャーでよくつぶす。レモンジュースを入れておく。クリームチーズと砂糖をなめらかになるまで混ぜ、苺も少しずつ入れて混ぜる。生クリームを8分立てに泡立て、4と混ぜる。2を電子レンジに30秒〜50秒かけて溶かす。絶対に沸騰させないこと。溶かしたゼラチンを5に入れて素早く混ぜ、(スポンジを敷いた)容器に入れる。3と4はフードプロセッサーでもいいです。感がなくてもいいなら3から5を全部フードプロセッサーに入れちゃって、溶かしたゼラチンを入れてもいいです。来てくれたので義母をまかせて今年初めてコストコに行きました。焼くのは普通のクリームチーズで。スライスチーズはちょっと割高だったけど、いろんな味が試せるし、前にコルビージャックとモントレージャックの同じような袋にはいってるのが使いやすかったので。チョコレートファッジケーキです。右のカップケーキは同じ生地で同じフロスティング。泡立てると白っぽく、ダレにくくなります。夜、英語のサークルに持って行きました。先週「白魔女の作るお菓子が食べたい」ってみんなからリクエストされちゃったし、明日はバレンタインだから。時間がなかったので簡単なケーキにしたけど、みんなとっても喜んでくれました。いうレシピ本をくれました!作家や出版関係者がお気に入りのレシピを紹介しています。チャーリーのお得意レシピもいくつか載っています。作ってみようっと![rakuten:rakutenkobo-ebooks:10944622:detail]夕食。スチームポテトたたきキュウリサラダミモザサラダチェダーチーズ・ハンバーグチェダーチーズは今日買った4種のパックに入っていたもの。ブログのお仲間、雅詠さんのブログを見て、おいしそうだったのでちょっとそれっぽく作ってみました。チーズたっぷりでもよかったかな?コストコから帰ったら、サークルに行く時間が迫っていたのでちょっと手抜きの夕食になってしまいました。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。