静寂の中で門脇磨奈美さんが、「朝食」と名付けたマフィンを焼き始める。まんまるなカンパーニュの「満月」に、「山合」と呼ぶ食パン。前日の朝3時から5時間半かけて仕込み、丸一日発酵させた生地で、開店の11時までに12種類ほど、約250個のパンを嬉々として焼く。「水餃子一つ!」、「僕は酢豚セットね」。たちは運ばれてくる待望の一皿に、目を輝かせる。今にも歩み寄って来そうな虎。思惑あり気な表情を浮かべるゴリラ。これほどまでに精巧な絵が、綿花から採取したままの無着色の綿だけで描かれていることに、驚かずにはいられない。明治中期から続く食堂。麺類や丼物に加えて、忙しい職人がぱっと食べられるようにと煮魚などの総菜を棚に並べた。そのスタイルは今も変わらない。平成19年、大衆演劇役者の葵好太郎氏が柳ケ瀬本通にオープンした「豊富座」。平成23年に旧メルサホールへと移転し、「ぎふ葵劇場」に改称。aun第56号(2015年03月25日発行)の記事さわやかな陽の光を浴びて迎える朝。「今日も一日、頑張ろう」と思わせてくれる元気のもとだ。喫茶店文化が根付く岐阜では、こだわりのモーニングが食べられる店が充実。焼きたてのトースト、ぷっくりとした目玉焼き、色とりどりのサラダ。温かいお粥やうどんなど、趣向を凝らした品々も。モーニングを満喫する人々の姿は、このまちの見慣れた朝の風景。さあ、とっておきのモーニングで、“おいしい朝”を始めよう。...コメントコメントやトラックバックはまだありません。webマガジンの更新情報や編集室内の話題をtwitterでつぶやき中。00:00フォローミー!aunモバイル携帯電話からも記事が読めます。QRコードからどうぞ。