今日はアフガニスタン戦。今宵ももちろん、対戦国を喰らって応援します。揚げ茄子のヨーグルトソースは、バンジャンブラ二。にんにくとミントが効いてます。お鍋に入っているのは、牛肉のカラヒ。トマトとお肉をカレー粉で煮込んで、仕上げにほうれん草を足します。ほとんどカレーのようなお料理。これに、焼きたてナンを添えていただきます。なんと、ナンはインドではなく、アフガニスタン発祥なんだそうですよ。クミンを効かせると、一気に中東風になります。アフガニスタン料理はどれも我が家の好みの味で、キックオフを前に、すっかり完食しました。幸せな食卓であふれる世の中を作るべく、世界の美味しいものを食べ歩き、さまざまな料理活動を実施中。サッカー対戦国料理レシピ集「対戦国を喰らう」主宰。