うまみのある辛さがクセになる!韓国料理ではおなじみのコチュジャン味の煮魚です。にんにく、しょうがなどの香味野菜もきかせているので、深みのある味わい。さんまの脂やクセが気になるという人でもおいしく食べられます。さんまは、内臓を取り出した後にしっかり洗い、水気をよく拭きましょう。大さじ1作り方さんまは頭を切り落とし、腹に切り込みを入れて内臓を取り出す。腹をしっかり洗って水気を拭き、長さ5センチくらいに切る。ねぎはみじん切りに、にらは長さ1.5センチに切る。鍋にAを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ってから、弱火で少しとろりとするまで煮詰める。さんまを加えて落としぶたをし、中火で3分、弱火にしてさらに8分ほど煮る。ねぎ、にらを加えて混ぜ、ひと煮したら器に盛り、糸唐辛子をのせる。POINTコチュジャンと粉唐辛子が味のポイントです。粉唐辛子は、辛みだけではなく甘みと風味があるのが特徴。どちらも、料理にコクと深みを出します。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。