カエレバ猛暑で夏バテになりそうな時こそ、ウナギ。各務原店は古民家を移築した建物でお食事もさることながら、この建物をみるだけでも楽しむことができます。店内は掘りごたつや座敷、個室なんかもあります。テイクアウトなどもしており、もちろんクレジットカード払いもできます♪うなぎやたむろの人気メニューは何といっても、うなぎのひつまぶし。艶のあるこだわりのコシヒカリに表面「カリッ」身は「フワッ」の鰻はまさに極み。他店とは一味違う絶品です。たむろでは、自社でうなぎの養殖も研究しています。うなぎの養殖と言うと、海辺の養殖場を思い浮かべますが、たむろでは店舗の近くに専用の施設を作りました。水槽内の水にも秘密があり、特殊な水を使い、水温の管理も、独自の手法で行っています。最高級の備長炭を使い丁寧に焼き上げ、お米は、長野県信濃町産の安心・安全な特別栽培米コシヒカリを使用。不純物を除去する浄水器を製氷機と給茶機に使用し、食材には徹底してこだわったものを皆さまにご提供しております。さんうなぎ屋たむろの皆さんありがとうございました。たむろひつまぶしもちろん、極み。最初から大盛にして追加のご飯も大盛で頼んだら牛丼大盛くらいの容器で出てきた。