旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。280円よくコメントを下さるyuriさんに教えていただいたじぱん家の近くに寄ったので、買ってみました。かみ締める味わいを大切にした、日本人のためのパン、地ぱんを提唱するお店。穀物の栄養素もしっかりと取り入れ、なおかつ何よりも私の心をわしづかみにしたのが、素材とパン生地の組み合わせ方。米と麦シリーズの、味噌チーズを試食させていただき、にんにくもしっかり利いたフィリングがとても魅力的でした。お漬物である、沢庵とか高菜とかも具になるんだなあ。その中から、かんぴょうわさびマヨネーズを選んでみました。わさびが利いていて、面白かったです。思ったより、パン生地はふわふわしていたけど、弾力はかなりあったかな。個別の写真を撮らなかったので、集合写真を。有機粒あんぱんも食べちゃった。あとは、また後ほどの更新。2Fには、購入したパンを食べることができるイートインカフェがあったり、飲み物もそれに合ったようなものを提供したり。わさびソフトクリームも興味津々でした。AM先をこされてしまいましたね。私は日本橋高島屋でシニフィアンシニフィエの出店を発見。アトリエドリーヴ、ア・コテ・・パン買い過ぎの週末でした。PMおおー、パン探訪も精力的ですね。おかげさまで面白パン屋さんに出会うことができて、とっても有意義でした。心意気にシンパシーを感じるパン屋さんでした。ありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プランタンでのお買い物。奥がマロンパイ、手前がアーモンドクリームの何か的な。旬:クランベリーとホワイトチョコレートの渦巻きブレッド今日もパン教室旬を無事に開催することができました。/じぱん家@人形町パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。