up近年、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールの健康効果に期待が集まっている。Bar(トゥリー・トゥ・バー)」にこだわる。カカオ100%で砂糖不使用だが、苦味の中にほのかに感じられる甘みと口どけのよさが特徴。2017年の「AOC(アカデミー・オブ・チョコレート)」では金賞を受賞した。チョコレートの最高峰とされる「ゴールデンビーン」の称号も持つ。身近な食品を取り入れることでできる健康新習慣。新しい年とともに始めたい。