お気に入り私たちが愛する和食。和食のご飯をちょっと特別に味わってみませんか。炊き上がったご飯をおひつに入れていただく、このひと手間がご飯を主役にしてくれますよ!温かいご飯から出る水分をおひつが吸い取ってちょうど良い具合になるので、炊きたてのご飯よりもおひつに入れておいた方が美味しくなるそうです。目にも優しい木目のおひつまあるいおひつ。木の温もりが感じられて目にも優しいですよね。旅館などでよく見かけるおひつ、徳島の岡田製樽さんでは、1合から4升のサイズまで展開しています。写真は3.5合サイズ。炊きたてのお米を入れる前に、おひつを水で濡らしておくとご飯がくっつきにくくなります。普段使いはもちろん、おもてなしにもオススメですよ。おひつは全て職人さんの手仕事によるもの岡田製樽さんのおひつは、サワラという木でできています。サワラは抗菌力にも優れているので古くからおひつに使われていたそうです。爽やかなサワラの香りはお米との相性が良く、蓋を開けた時にふわっと良い香りがします。実際にいただいたご飯はツヤツヤでしっとり。美味しいですよ!こんなに手軽なら、もっと早くから使えばよかった!長く大事に使いたいデザイン置いておくだけでもさまになるおひつはシンプルなデザインも優秀!ステンレスタガの他には銅タガもあります。オリジナルの焼き印も素敵ですよね。おひつの他にはワインクーラー、すし桶など手作りで展開されています。ご飯をいただくのが楽しくなりそうな、おひつを是非取り入れてみませんか。溝口咲子1978年生まれ、静岡県出身。東京のWEB制作会社でマーケティングに携わったのち、2014年、子供の就学をきっかけに夫出身の広島へ移住。果物、焚き火のあるキャンプが大好き。瀬戸内は子育てしやすく自然体験が豊富。子供と一緒に私も楽しんでいる毎日です。エリNO.4おみやげ山口県ふわっととろける、やわらかな舌触り。脇屋(広島県呉市)おみやげ岡山県お土産にも普段のおやつにも。確かな審美眼によるセレクト。在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイトです。