チョコレートの味にこだわり、多くのセレブリティーたちを魅了するショコラティエだ。チョコレートアーティストの革命児とも言われるジョナサン・グラム氏がオーナーを務め、芸術的な作品を多く生み出している。使用する原料や素材のバランスにこだわり、味覚でも視覚でも楽しめる遊び心にあふれている。グラム氏がバレンタインに届けるのは、大人の男性にこそ贈りたいスカルチョコレート。スモークソルト、ジンジャーハニー、ワイン&カシス、バニラ、グリーンティーの甘さ控えめなトリュフの上には、立体的なカラフルスカルが乗っている。一覧へ戻るバレンタインスペシャルトリュフ(1,890円)。NileNews旨い。