ケンピ】が紹介されました。ケンピ】について紹介。それは江戸時代のこと。創業なんと1688年。西川屋は山内藩主の御用菓子司としておさめていた白髪素麺、麩からヒントを得て製造した干菓子がルーツだそうです。ケンピ】とは『ケンピ』は漢字で『堅干』。堅いんですよ(笑)出典:sketchlife.blog44.fc2.comケンピという名前から、揚げたサツマイモに砂糖をからめた「芋けんぴ」がイメージされますが、違います。「ケンピ」の原料は小麦粉と卵と砂糖のみ。練った小麦粉を薄く延ばしたものを焼き上げたとてもシンプルなお菓子。共通することと言えば、どちらも高知県の名産であるということ。特徴は前述から言う通り、堅い。まともに戦ったら、歯が折れそうですwwwしかし、地元の高齢者はケンピを食べるのだそうです(@_@;)高知県の高齢者は歯と顎が恐ろしく強靭なのか・・・と思いきや、地元の高齢者に聞くと、ケンピはお口に放り込んでそのまま放置しておくそうです。するとボーロのようにホロホロと口の中で蕩けていき、食べられる状態になれば口の中にどこか懐かしい甘味が広がりやみつきになりそうです。芋けんぴも食べだすとやみつきになりますが『ケンピ』も負けず劣らず。高知のケンピというと芋ケンピと思っていたけど、西川屋というとこの元祖ケンピはこんなのでした。小麦粉等に水飴を入れた焼き菓子です。妻の友人がくれた西川屋の「ケンピ(堅干)」という高知のお菓子を仕事の合間に食べている。間違った歯で噛むと一発で折れそうなほどに堅い!。素材はシンプルで好みの味。仕事場常備のお菓子は、ほかにビーフジャーキーとか柿の種とか干しエイヒレとか炒り豆とか。「月曜から夜ふかし」で紹介された、高知県の名産、元祖西川屋のケンピは楽天市場でお取り寄せ通販できます。芋けんぴとはまた違った趣き。大倉忠義さんへの誕生日プレゼントの紹介です。自身の出演番組スタッフからフルーツの花束、【フルーツブーケ】の情報です。年末年始のカニ特集カニ通販サイトの選び方を聞いてみたカニを取り扱うカニ業者の人とお話しできる機会があったので、実際にどういった基準でカニ通販サイトを選べばいいのか?カニ通販サイトの選び方を聞いてきました。おすすめのカニ通販サイトも聞いてきたので、参考にしてください。食品・グルメつぶれない店【アキモトのパンの缶詰】お取り寄せ通販つぶれない店で立地条件の悪い栃木の田舎のパン屋が年商5億円という売り上げをあげるパン屋が紹介。今すぐ潰れてもおかしくない場所にあるパン屋がなぜそんなに売れているのか。うなぎ】でお取り寄せ通販2018.07.11食品・グルメマツコの知らない【エスニックレトルトの世界】お取り寄せ通販2018.08.07タイトルとURLをコピーしました。