アイスクリーム株式会社が1100店舗(2012年4月時点)を展開している。アイスクリームショップ」で、1953年に合併しバスキン・ロビンスとなった。日本進出は、1973年からで1974年に東京目黒に1号店を開店している。サーティワンアイスクリームというブランド名は、31種類のアイスクリームをラインナップしている事に由来しており、「1ヶ月(31日間)毎日違ったアイスを楽しんでもらいたい」との願いが込められている。日本では「サーティワンアイスクリーム」との呼称がほぼ一般的となっているが、本国アメリカをはじめ、海外では2人の創業者の名前である「バスキン・ロビンス」と呼ばれている。「Baskin(バスキン)」「Robbins(ロビンス)」の文字と頭文字の「BR」が使われており、「B」の右部分と「R」の左側直線部分を利用してピンク色で「31」という数字がデザインされている。