甘酒シフォンケーキ甘酒のふんわり優しい甘味。油分が少ないので、子供からお年寄りまで楽しめるケーキです。...35gポイント★生クリームを添えるとさらにリッチな味わいがお楽しみいただけます。1ボウルに卵黄を入れてほぐし、森永甘酒と牛乳を混ぜたものを加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。2【1】にサラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えゴムベラで混ぜる。3別のボウルに卵白を入れ泡立てる。泡が立ってきたら、砂糖を少しずつ加えてピンと角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る。※ボウルやハンドミキサーに油分が付いていると、卵白の泡がすぐに消えてしまいます。洗剤でしっかり洗っておきましょう。4【2】のボウルに【3】のメレンゲの1/2を加えてゴムベラで優しく混ぜ、残りのメレンゲも加える。白い部分が残らないように混ぜましょう。5型に生地を流し入れ180°Cのオーブンで30分程焼く。※今回は紙製の型を使いました。型から取り出す時に紙をはがすだけなので簡単です。6すぐに中央部のホールに瓶などをさして逆さにし、しっかり冷めるまで置いておく。※冷めるまで逆さにしておかないと、しぼんでしまいます。今までにいろいろな種類の甘酒でシフォンケーキを試行錯誤してきて、やっぱりこの森永甘酒がいちばん使いやすくて美味しくできました。私は15cmのシフォン型を持っているので分量は私のオリジナルですがそのまま食べると甘酒の風味がして家族にも好評でしたあまった卵黄と森永甘酒で甘酒カスタードクリームを作ってこのシフォンケーキに挟んで食べてもとてもおいしいです。20:39家族で意見がはっきり割れました。甘酒特有の香りが、鼻に抜けます。しぼむの覚悟でいただきましたが、焼きたてもなかなかです。冷ましてからのほうが、ゆっくり味わえます。連絡用アドレス(プレゼント当選時の連絡先)※コメント※(コメント本文にURLは記載いただけません。)※の項目は、入力必須となっております。コメントは、投稿後直ちに掲載されません。コメントを受け付けました。ご投稿いただき、誠にありがとうございました。