しながら約12日間の発酵。発酵期間中は日に2回櫂入れ、1回の液循環を行う。その後オーク樽で9〜14ヶ月熟成。軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。ヴァルドネールhttp://www.rhsight.com/chofflet.htmlショフレ・ヴァルドネールはジブリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。子であるドニがドメーヌを経営しています。徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。※在庫は常に変動いたしますので、品切れや終売の際はご迷惑おかけしますがご容赦の程何卒よろしくお願い申し上げます。|お酒は二十歳を過ぎてから。未成年者へのお酒の販売は出来ません。イメージ画像の無断転用はご遠慮ください。