るい斗@下永谷(台湾まぜそば)9日ぶりに、また「るい斗」さんへ(^.^)もうこいつがクセになる旨さでさー。にんにく入れると、まじ抜群で。限定だから、いつまで食べられるかわかんないのもありで。リピートしちゃいそうだわー。追い飯は前回より心持ち少なめかな。終わる前にまた来なくちゃだわさ。でこ@新丸子(塩そば)店主さんの体調(肘)不良で、8月10日を最後に休業していた「でこ」さんが本日待望の再開です。表のオブジェも少し変えたのね。メニューも変わってます。「塩そば」でいくことに。おおおー、貝の風味がとっても滋味深いですなー。アサリ、ハマグリ、牡蠣、ホタテ貝柱など貝づくしなのだとか。貝好きにはたまらんす。営業再開おめでとうございます。まぜそばも食べたいしー、醤油もどう変わったか確かめたいしー。来ます、ごちそうさまでした!!P,Sまだ体調万全ではないのだから、無理はしないでねー。Cafe@山中湖(白醤油ラーメン)昨日は全く見えなかった富士山が、今日は雲がかかってるものの顔出してくれました。連日のリール・カフェ。今日は限定の「白醤油ラーメン」を。色は塩とほぼ同じだね。同行者の塩と食べ比べてみると、大きく違ったわ。塩がシャープな印象なのに対して、こちらはマイルド。昨夜のBBQで疲れた胃にも、すんなり入るラーメンでした。Cafe@山中湖(煮干まぜソバ)湖畔のラーメン屋さん、リールカフェに2年振りの訪問。実は、ゴールデンウイークにここに向かうも道路の渋滞に心が折れて、途中で引き返していたりして。今日は仕切り直しです。おっ、「煮干まぜソバ」ですと!正油と塩が選べるということで、正油を選択。ここをプロデュースした「渦」では、かんずりが付いてきたけど、こちらはわさび。汁なしだけど、まあまあ汁っ気はあって混ぜやすい。混ぜる必要ないみたい。麺はもちもちとした太麺。