Sandwiches?日本を代表する食べ物といえばお寿司。北欧を代表する料理といえば、オープンサンドウィッチ、ですよね?一見、それぞれ全く結びつきがないと思ってしまいますが、この二つが融合してできた料理があるのをご存知ですか?見た目にも色鮮やかなスムッシーその名もスムッシー(Smushi)。Copenhagen)で誕生した。このスムッシー、実は日本でも食べられます。コペンハーゲンにあるロイヤルカフェの2店舗目として、2010年9月に日本に初お目見えした。ロイヤルカフェ(銀座)の店内の様子お店に入った瞬間から、おとぎ話の国へ迷い込んだような錯覚を覚えるほど、なんともかわいらしい、北欧のデザイン空間が広がっている。したハイソな気分も味わえる。食器も家具もデンマーク製スムッシーも、店内のインテリアに負けないほど、なんともメルヘンな装いで、とにかく食べるのがもったいない!スムッシーを知らない人が見れば、一瞬デコレーションケーキと間違えてしまうほど。その創作のすごさには圧倒されてしまう。銀座のロイヤルカフェでは、いろいろな食材を使ったスムッシーを数種類堪能することができる。今回は、ディナータイムのコース料理をいただいたのだが、お昼のメニューはもう少しリーズナブルな価格でお得感もあるのだそう。テラス席も用意されているので、初夏のこの時期、次回はランチで訪れてみたいものだ。Artist自由で活発な発言を歓迎します。書き込みをする際には、以下の行為は禁じられております。・スパムメッセージこのフォーラムの内容は欧州連合としての見解を示したものではありません。