「ゴーヤーと豚肉の黒酢炒め(香の黒酢ソースアレンジレシピ152)」ゴーヤーはグリーンカーテンなどで栽培されている方も多いですよね。プランターでも育てられ、とにかく暑さには強いから育てやすい植物です。うちのお店でもグリーンカーテンとして栽培したことがあります。その時、取れたゴーヤーは、まかないとスタッフのお土産になりました。今回は、ゴーヤーを使った炒め物をご紹介です。香の黒酢ソース、醤油、お酢各大さじ1豆板醤小さじ1作り方1.ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで白いワタを取る。2.ゴーヤーに軽く塩をふり、軽く混ぜ合わせそのまま5分くらい置く。3.フライパンにお湯を沸かし、ゴーヤーをサッと茹でザルにあけ水気を切る。4.フライパンに油大さじ1を入れ豆板醤を炒め、続けて豚肉を炒め、肉に火が通ってきたらゴーヤーを加え炒める。5.調味料を入れ肉に調味料をからませるように炒め、仕上げにごま油を入れ完成。次の投稿:鶏ムネ肉とレンコンのきんぴら風(香の黒酢ソースアレンジレシピ160)コメントを残すコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.。