10月のレッスンをもちまして、しばらくお休みとさせていただきます。秋からの参加を待っていただいていたみなさま、申し訳ありません!また再開の際には、こちらで告知させていただきます。基本編・応用編共に5回コースになっております。一回ずつのお申し込みはできませんのでご了承ください。お休みされる場合の返金・他の曜日への振り替え・他のコースへの振り替えなどは行っておりません。料金は前金制になっております。自然食品の店に持参か・郵便振り込みとなります。入金後のキャンセル・返金は行っておりません。日程をよくご確認ください。子供さんを連れての参加を希望される方はご相談くださいませ。当教室は子供不可ではございません。course玄米の炊き方から始まり、きんぴらごぼうや切り干し大根の煮物・ひじき煮など、毎日使える常備菜を中心に、マクロビの基本的なお話を交えながらお料理します。素材の味を最大限に活かした料理法でシンプルな味付けで作るお料理はちょっと地味ですが、滋味あふれるお料理です。course巻きずしや炊き込みご飯など玄米をアレンジしたものや、オートミールハンバーグ・大豆ミートのカレー・車麩のフライなど、少しはなやかなお料理です。使う食材も増えてボリュームのあるメニューで、普段のおかずに取り入れやすいものばかり!マクロビオティックが初めての方にも受け入れやすいメニューです。lessonコースではなく、一回ずつ申し込める教室。不定期に年に4~5回開催してます。開催が決まればブログにてすぐに告知します。course基本編はマクロビ初心者の方におすすめです!玄米の炊き方から始まり、きんぴらごぼう・切り干し大根の煮物・ひじき煮など毎日使える常備菜を中心に、マクロビの基本的なお話を交えながらお料理します。素材の味を最大限に活かした料理法でシンプルな味付けで作るお料理はちょっと地味ですが、滋味あふれるお料理です。riccioの教室では、基本・応用コースの他に一回ずつ申し込んでいただける単発の教室を不定期で開催してます。開催はブログもしくはInformationからご確認下さい。ベーシックな和食とはひと味違ったマクロビオティック風のお料理で、初心者の方にも楽しんでいただけるお料理です。人気のイタリアンの教室です。野菜や穀物などをたっぷり使い、普段のイタリアンとひと味違ったヘルシーな料理を作ります。胃にもたれずあっさりとしたイタリアンです。白砂糖は使わずに甜菜糖・メープルシロップ・甘酒・米飴などを使います。野菜や穀物なども使い、ヘルシーで身体に負担の少ないおやつを作ります。おせち教室マクロビ風のハレの日のお料理。お野菜だけなんですが少し華やかなお祝いのお料理です。砂糖を使っていないのであっさりと食べられ、飽きのこない味です。毎日のお弁当や行楽のお弁当に使える野菜のおかずをいろいろ作ります。有機玄米の生麹で仕込む材料にこだわったお味噌は、一度食べたらやめられない味!手作りの味噌を味わってみてください。大豆またはひよこ豆で仕込みます。親子でおやつクッキング子供にこそ身体にやさしいおやつを食べさせてあげたいですよね。甘みも少なく素材の味をいかしたおやつは、子どもたちもよく食べてくれますよ。riccioはマクロビオティックフードのケータリングを行っております。riccioでは、完全手彫りのオリジナル木ベラの販売をしています。丁寧に作られたなめらかな木ベラで、使いやすさは抜群です!鍋底の角にフィットするように考えて作られたこの形は、ちゃんと鍋の角にあたり、鍋の中全体をかき回すことができます。完全に手づくりですので、大きさ・形・厚みなどが微妙に全て違います。手にとって、自分の手にフィットするお気に入りを見つけてくださいね。料理教室で販売しておりますが、ご希望の方には発送もさせていただいております。お気軽にお問い合わせください。