お料理が楽しくなる!セラミック包丁・チタン包丁の販売ならセラ株式会社へコンテンツにスキップ私たちは、こだわりを持った商品の企画・開発を推進し、ご提案申しあげます。包丁の選び方よくある質問お支払いについてお問合せ良くあるご質問お客様よりよくお問合せのあるご質問をまとめました。お問い合わせください。セラミック包丁に関するご質問セラミックって何?研ぎはどうするの?今までの金属用砥石は使えるの?普段のお手入れはどうするの?何でも切れるの?金属包丁との違いは何?チタン包丁に関するご質問チタン包丁のメリットは?研ぎはどうするの?光触媒って?普段のお手入れはどうするの?何でも切れるの?金属包丁との違いは何?刃先だけチタンなの?セラミック包丁に関するご質問Q.セラミックって何?A.陶磁器(お茶碗、お皿)の磁器の一種です。硬さはダイヤモンドとほぼ同等です。▲トップへ戻るQ.研ぎはどうするの?A.以前はメーカーでなければ研ぎはできませんでしたが、現在は包丁用のダイヤモンドの砥石やシャープナーが売られているので、ご家庭でもご自身で研ぎができます。有償にはなりますがメーカーでの研ぎも承っております。硬いので研ぐ事はできません。▲トップへ戻るQ.普段のお手入れはどうするの?A.金属の包丁と同じで中性洗剤で洗ってください。ご面倒であれば、食洗器対応なので食洗器に入れてしまっても問題ありません。煮沸、漂白もできます。金属包丁のようにまめに研ぎ直す必要もありません。ご使用をおすすめします。▲トップへ戻るQ.金属包丁との違いは何?A.セラミックは鋼、ステンレスと比べると切れ味の持続が非常に長持ちします(同条件でステンレスの300倍)また、金属ではないので、食材へのにおい移りや金属アレルギーの心配がありません。※セラミック包丁は「セラミック製シャープナー」では研ぐ事は出来ません。お客様の中で勘違いされている方も多いので注意して下さい。「硬くて研げない」と思っている方が多いのですが、従来の金属用砥石、簡易シャープナーで研ぐことができます。※チタン包丁は金属用砥石であれば研ぐ事ができます。刃面についたバイキンや汚れを微量の紫外線(蛍光灯の明かり等)が当たる事により、滅菌する機能です。これはコーティングではないので、効果は半永久的に続きます。>>詳しくはコチラ▲トップへ戻るQ.普段のお手入れはどうするの?A.金属の包丁と同じで中性洗剤で洗ってください。ご面倒であれば、食洗器対応なので食洗器に入れてしまっても問題ありません。ご使用をおすすめします。錆びの心配がいらない、金属素材の中では最も切れ味が持続します。ニッケル、クロムを含まないので、食材へのにおい移りや金属アレルギーの心配がありません。▲トップへ戻るQ.刃先だけチタンなの?A.刀身すべてがチタン合金でできています。コーティングではありません。SC14WB(セラミックシャープナーセット)ごあいさつこの度は、CERAオンラインショップへお越しいただきありがとうございます。ご意見・ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。カテゴリアウトレットセラミック製品チタン製品ダイヤチタン製品カトラリハサミシャープナーメールマガジンメルマガ登録・解除はこちらカレンダーお休みの間、メールのお返事・発送が出来ませんので、恐れ入りますがご了承ください。※サイトでのご注文は毎日、24時間承っております。(お電話での受け付けは出来ませんのでご注意ください。