スマートフォン専用ページを表示マコノヒーの所感。モノクローム・チョコレートというバンドをやっています。「担担」っちゃ美味い。花椒を使わない事でわざと本格感を出さず、日本人の舌に馴染むようなアレンジがたまらない一杯。お高くとまってるラーメンが増えてきた昨今、ブランド品に惑わされないような素直さが出ている一杯。じゃがいもとかぼちゃでまろみを作り出しセロリで後味をすっきりさせた、商店街ならではの発想の気がした一品。鶏ガラのとろみをもう一つほしいところでしたが、鶏と魚のバランスは見事でした。つくねご飯」っちゃ美味い。これほど醤油に説得力のある炊き込みご飯はなかなかないと思います。「スパイシーチキンカリー」っちゃ美味い。ア○ーの神様よりカレーの神様。「水炊き」っちゃ美味い。つくねや野菜を入れていく度にバージョンアップされていく鶏ガラスープの艶やかさがたまりませんでした。「おっぱいカレー」っちゃ美味い。自分には哲学の道よりスパイスの道の方が歩きやすいなぁと思いました。「焼きラーメン」っちゃ美味い。御堂筋通りみたいな道沿いに屋台が並ぶ光景は異様で圧巻です。「もつすき焼き」っちゃ美味い。本来ガラの悪そうなモツたちを、見事な手法でその魅力を引き出していました。>>Seesaaブログ。