思われるかもしれませんが...ノンノン!私が作れるくらいですから簡単です。お皿は是非、白いお皿をご用意ください。皆さんの感性で、お皿をきれいに彩って...。盛り付けに決まりはありません。きれいな色の食材を使いますから、どんな風に盛り付けても、まるでレストランで出てくるような素敵な一皿になりますよ!こんなサラダが家庭で簡単に作れるんです!楽しい食卓になりますね。使う材料はとってもシンプル!ベッタラーブの代わりにトマトを使うと、フレンチからイタリアンの雰囲気になります。【手順】アボカド、モッツァレラ、ベッタラーブはそれぞれ薄切りにします。グラスに3種類の材料を交互に重ねます。オレンジの絞り汁、オリーブ、塩、こしょう、ミントの葉を細かく切ったものを混ぜます。お皿に上記2.を盛り付けます。上記3.を4.にかけて、ミントの葉、ベッタラーブ、くるみを皿の周りに飾ります。好きな厚さでかまいません。お好みで楽しく切りましょう。こんな風に、そのままお皿に乗せてもキレイかも!?調味料を混ぜるときは愛情も一緒に。グラスを外してくださいね。キレイな3色なら大成功!お皿をキャンバスに見立てて。絵を描く気持ちで楽しく飾りましょう!【あやこのコメント】お召し上がりになる前に、もう1度オレンジドレッシングをかけてください。オレンジドレッシングは、普通のサラダのドレッシングにもお勧めです。ナッツ類は最後に乗せて(食べる直前に乗せて)歯ごたえを楽しみましょうね。【ベッタラーブ】ベッタラーブ(bettarave)は、日本語では甜菜や砂糖大根、英語ではビートと呼ばれる、ほんのりと甘いカブの様な形の野菜です。フランスのマルシェ(朝市)では、柔らかく茹でた状態で売られています。赤ワインの様なきれいな紫色なので、サラダに使うと彩りが美しく仕上がります。柔らかくゆでられたベッタラーブ。手に入らない場合はトマトで代用しても、きれいで美味しいサラダになります。