略して「オコシュー」とでも呼んでください。中華チマキを一口サイズの焼売にしました。海老や豚肉の旨みがよーくでていて、ねっとりもち米がうまいっ。えび腸粉えびの蒸クレープ。半透明のモッチとした食感の皮の中には蝦肉が入っています。えびの甘みを存分に味わえる点心。付属のタレも美味しいですよ。割包(クーパオ)真っ白な生地に醤油と紹興酒を使った特性タレがしみこむ。東坡肉や叉焼、チンゲン菜をはさんだ中華バーガーを作るときには欠かせない点心。中国食文化におけるパン、そのものです。中身が入っていない皮だけなのでお好きな具材を入れて楽します。甘みをたたえた生地はそれだけでも美味しいですよ。オリジナルに変わりました!これまでより少し小さいけれど、食感を追求しコストをぐーんと下げました。中華ハンバーガーって聞いたことあります?中華饅頭の『皮』を使って甘辛く煮た鶏肉や豚バラ肉を挟んで食べるファーストフードです。真っ白な中華まんの生地にジンワリと醤油ダレが染み込んだところが旨いのです!アレンジしだいで本格的な料理にもなります。ご家庭でオリジナルの中華バーガーを作ってみては?※この商品は割包のみです。写真のような具材は挟んでありません。本格的な中華料理を作ったら、ご飯の代わりに銀絲巻き。食べ方としては”パン”そのものです。包焼(パオシュー)百福神のオリジナル商品の包焼です。蒸しても揚げても、また沸騰したスープにいれてもレンジでもいただける4種類の調理方法があります。昆布とほたてのうまみがしっとりとしたやさしい味付けになります。ご家族の皆様に楽しんでいただける商品です。蟹の風味をしっかりと包みこんで素材のおいしさを一段とアップさせました。揚げても茹でてもレンジでも召し上がれます。ご家族の食卓の和風中華惣菜として、またお酒のお供としてもおいしく食べられます。使わずに無添加で仕上げました。やさしい中にもエビの風味を充分に味わえる高級な中華惣菜になります。揚げても茹でてもレンジでも召し上がることができます。野菜まんじゅうコンセプトは“美医食同源”漢方専門家の指南で生まれた味わい深い点心です。高橋楊子氏がレシピを監修。■β-カロチンが豊富なニンジン入りの生地で包んだまんじゅうは、野沢菜との相性も抜群。■全粒粉を配合した生地には、動物性脂肪を一切使わずに、野菜の旨みを引き出しています。●ニンジン入り野沢菜まんじゅう約32g×15個×2袋・全粒粉入り野菜まんじゅう約32g×15個×2袋コンセプトは“美医食同源”漢方専門家の指南で生まれた味わい深い点心です。【珍珠丸】(ちんじゅがん)台湾の家庭でもしばしば作られる、肉団子をもち米で包んだ点心の定番です。もち米の風味と肉の旨味が一つとなってなんとも言えない美味しさ!一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずにもお薦めです。大根もち香ばしい焼き目とトロふわの大根が食欲をそそる!蘿蔔米羔(大根もち)香港の飲茶メニューの中には必ずあるというほどの定番メニューですが、実は中国の旧暦正月に食べる「おせち」のようなもの。米粉と千切り大根を混ぜて蒸籠でふかし、冷やしたあと、薄く切って油で焼いて食べるのは一般的。家庭料理ですので、日本のお雑煮のように、その味付けや入れる具材は千差万別。大根のふわふわトロトロな食感と甘みが、淡白な米粉の中で活きています。そこに加える椎茸や干しエビ、豚肉の腸詰などといった具材の旨みが、味を引き締め、各家庭の味を作り上げているのです。当店の大根もちは、レストランならではの豪華な具材と、飽きが来ない上品な味付けに仕上げています。香ばしく焼きあがったカリカリの表面が食欲を駆り立て、箸が止まりません!当店特製のXO醤をお好みで一緒にいただくと、より一層食が増します!消化を促進し、胸やけや胃酸過多、胃もたれにも効果がある大根ですので、食べ過ぎても胃もたれせず、体にも優しい一品です。美美(めいめい)商品説明3重包餡の技術を使い、外皮に竹炭・いか墨を練りこみ、具にヘルシーな新竹ビーフン、備長炭で焼き上げたチャーシューを使い、干し海老とキャベツ・玉葱・椎茸等と炒め香り旨味を引き出しました。大きなまんじゅうを割ると中から桃の香りと可愛い白あんのももまんが8個出てきます。本格的な中華料理を作ったら、ご飯の代わりに銀絲巻き。食べ方としては”パン”そのものです。その他点心(蒸す)2006年07月16日えび腸粉(チョウフン)糯米、すなわちもち米の粉と浮き粉を練って作る腸粉(チョウフン)は、「にゅるん」とした皮そのものの美味しさを味わう点心。日本ではあまり見かけませんが、香港では飲茶メニューを代表する人気の味です。腸粉にはシンプルに巻いただけのものや、ネギや干しエビを散らしたもの、叉焼を巻き込んだものなどいろいろな種類がありますが、こちらは「エビ」と「黄ニラ」を巻き込んだ「エビ腸粉」。したエビの食感が、腸粉のもちもちとした味わいをより豊かにするとともに、食べごたえもアップしています。食べる直前には、お醤油とゴマ油を混ぜたものや、XO醤をかけたり、好みでポン酢、黒酢などをかけてめしあがれ。この「にゅるん、むちっ」の食感と、エビのプリプリ感、黄ニラの歯ごたえ、実になかなか「クセになる味」です!中華クレープとも呼ばれる腸粉は、香港の飲茶メニューでも大人気!もち米と浮き粉で作った「麺」のコシのある食感を楽しむ点心です。こちらはエビと黄ニラをくるりと巻いた「エビ腸粉」。お醤油やポン酢、XO醤などをかけてお楽しみください。当ブログはネット通販の商品を紹介するアフィリエイトリンクで構成されています。そのため、お買い上げや問い合わせ等は画像をクリックした商品リンク先の各ショップにてお願いします。広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。