江戸菊2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。今年で大正3年創業の老舗。受け継がれてきた伝統の味・技をご堪能下さい。大正3年創業、長く船場の皆様にご愛顧頂いております。入口に掲げる「肉と魚」の看板通り、割烹・すき焼きを中心に、お昼は少し豪華なランチメニューを。夜はお気軽に頼んで頂ける一品料理から、ご接待向きな会席料理までご提供。すき焼きは仲居がお隣で炊かせて頂く『大鍋』と厨房でお作りし手軽に召し上がって頂ける『小鍋』をご用意。届く鮮度の良いものを提供。生け簀で泳がせているものを選んでいただき、お造りや煮物、焼き物のご注文もお受けいたします。どのお料理も、お越しいただいたお客様に特別な時間を過ごして頂くべく妥協なしでご提供させて頂いております。落ち着いた雰囲気のお部屋で、ゆったりとしたお時間をお過ごしくださいませ。日本の四季折々の旬の食材を使用。おだしで食材本来の旨みを引き出します。食の感動はここから始まります。初夏と秋に、それぞれ水茄子や米ナスなどが旬を迎えます。紅白の味噌で演技も良く、熱燗にもばっちり。春は竹の子、夏は鱧、秋はきのこ・・・といったように季節を感じる一品です。1階に1部屋、2階に5部屋、個室がございます。全ての部屋が独立したお部屋です。江戸菊で最も広い部屋で、テーブル席(最大20名)。12名様までは一列にすることも可能。大正3年から船場の方々をはじめ、多くのお客様にお越しいただいております。長年受け継がれた伝統の味を、是非お楽しみください。長年使い続けている鉄鍋。錆びないように毎日、焼いては牛脂を塗り込んでおります。戦時中に全焼し、戦後すぐに建てられた建物ですが、当時の職人の粋な技を垣間見ることができます。こだわり4松阪牛A5ランクの厳選霜降松阪牛を使用。夜の部のすき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板照り焼きなどのお肉は松阪牛のA5ランクのものだけを使用しております。きめ細やかな霜降具合は、舌の上で溶けていくかのようです。美味しいものを食べたい、食べさせてあげたい、という想いの手助けが出来れば幸いです。【名物】すき焼き霜降りの松阪牛を創業当時からの割り下と味噌で味付けしております。こだわり5夜の接待に使えるご接待にもご利用ください。全室完全個室ですので、大切な方とのお食事会や、接待、顔合わせなどにお使いくださいませ。美味しいと料理とお酒で、貴重な時間をサポートさせて頂きます。掘りごたつやテーブル席の個室で、2人から20名様まで様々なシーンで対応させて頂きます。エドギク電話番号・FAX050-3460-281006-6231-5858※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。(近くに数ヶ所、コインパーキングがございます。基本的にランチ営業のみですが、大人数のご予約の場合、営業させていただくことがあります。お店にお問い合わせください。