11:24Category飲食店訪問00辛いラーメンを食べようと思い、移転後2度目の訪問です。到着したのは12時半でして、数名の待ち客あり。客足は落ち着いたようですが、満席が続く辺りは流石ですね。出て来たラーメンはスープが赤く、場所によっては鷹の爪の大群が。砕いた唐辛子が野菜の上から掛けられているのも確認できます。野菜をわしわし食べ進め、合間にスープを。辛さはわりと強めでして、スープの香りが鼻をくすぐり、辛味成分でヒートアップ。花椒がホールで入ってるのもいいですね。辛味噌も使ってるのかもしれません。ノーマルのラーメンとは別物ですが、これはこれで好きな一杯です。野菜が減ってくると麺をほじくり出し、豪快にすする。鼻の頭にうっすらと汗がにじみ、気付けばスープはほぼ完飲。背脂がない分、あっさり傾向ですので、飲み干しても良かったんですけどね(苦笑)。次回は、ノーマルラーメンでおろしにんにく入れて、ご飯をかき込みたいと思います。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。