普段の食事で変わる!自分の陰陽別、体質改善の方法まとめマクロビオティックの陰陽では、体質は大きく4つのタイプに分かれます。自分の体質とタイプを知り、食材の食べ方や調理法を変えることで、陰陽のバランスを改善。健康的な状態を保つ「中庸」を目指します。1.陰性の水太りタイプ果物や甘いお菓子、飲み物など陰性の食材を良く飲み食いする。身体がゆるみ、膨れてしまっている。2.陰性の虚弱タイプ基本的に体力がなく、痩せている。3.陽性の固太りタイプ大食い大飲み。陽性が強い肉や魚などの動物性タンパク質だけではなく、陰性の強いお酒や甘い物なども摂り過ぎているので、身体がパツパツに固い太り方をしている。4.陽性のカチカチタイプ塩辛い物を摂り過ぎていたり、動物性タンパク質などの陽性の強い食材を食べ続けており、身体が固く締まり過ぎている。長年スポーツを続けてきた人にも見られやすい。陰性の水太りタイプ陰性の食材を多く摂りがちな「陰性の水太りタイプ」の人は、玄米を中心とした食生活を心がけることで、体質のバランスを整えます。主食は玄米が中心です。雑穀や五穀などを玄米に混ぜて食べます。圧力をかけて調理した食材は、より陽性に傾くので、玄米を炊く時は圧力鍋がおすすめです。【おかず】おかずとなる食材は陰性の物が多いので、なるべく控えます。にんじんや大根、レンコンなど陽性の野菜を多めに取り入れると、栄養バランスも良いです。水太りタイプの人は、飲み物の摂取をなるべく控えます。加えたり、圧力をかけた食材は、より陰性が高まります。玄米ご飯にかけるごま塩の割合を「塩3:ごま7」と塩を多めにする、梅干しやみそ、しょうゆなども活用するなど。陰性の虚弱タイプ体力がなく、痩せている「陰性の虚弱タイプ」の人は、元々の消化吸収力が低下しているので、体調を見ながら食材や調理法、食べる量を考える必要があります。食事時は食べ物を良く噛み、腹八分目を守ることが大切です。白米と比較して消化吸収率の悪い玄米を食べる時は、おかゆやクリーム状にして食べます。圧力鍋を使わずに、時間をかけてゆっくりと料理を作ることが原則。体調が良くなってきたら、圧力鍋で玄米を炊くなどして下さい。身体のバランスが正常に整うまでは、おかずはなるべく取らない方が良いとされます。体調と良く相談しながら、少しずつ普段の食事に取り入れていきます。量は少なめ、根菜類からおかずを始めていくと良いです。陰性タイプの人は、水分をなるべく控えます。柔らかく煮たり、温めたりします。できるだけ時間をかけて作ります。タイプの人でも塩気は欠かせません。塩気をとる時は他の食材と良くなじませたり、料理に時間をかけたりすることが大切です。陽性の固太りタイプ陰性、陽性それぞれの食べ物、飲み物を摂り過ぎている「陽性の固太りタイプ」の人は、全体的に量を控えて、あっさり、さっぱりした食事を取ります。玄米を比較的少なめにします。圧力をかけると陽性になるので圧力鍋を使わず、炊飯器などで玄米を炊きます。玄米だけではなく大麦やとうもろこし、大豆を混ぜたり、うどんやパンを食べたりしても構いません。陽性タイプの人は、おかずに陰性の食材を食べても構いません。陰性の野菜を中心に、タンパク質は大豆製品などで補います。国内で栽培された季節の果物を取り入れても良いです。長いと陽性に傾くので、なるべく短期間で調理することを心がけます。油を極力少なくします。昆布とシイタケでとった出汁や梅酢、酢などを活用します。玄米ご飯にごま塩をふりかける必要はありませんが、使う場合は「塩1:ごま9」の割合にします。陽性のカチカチタイプ身体が固く締まり過ぎている「陽性のカチカチタイプ」の人は、水分を含んだ柔らかい物を取ることで、体内バランスを緩めていきます。【主食】おかゆやクリーム状にした玄米、うどんなど柔らかいものを主食にします。【おかず】おかずの量は控えめを心がけます。茹でたり蒸したりした野菜、あっさりとした味付けをしたスープなどが中心です。使う野菜はレタスやきゅうり、長いもなど柔らかい食材を選びます。国内で栽培された季節の果物を取り入れても良いです。傾かないように、加熱時間は短めが原則です。圧力鍋は使わずに、温かく柔らかい煮物や含め煮などを作ります。濃い味付けにしないように注意。ごま塩を使う時は「塩2:ごま8」の割合がベストです。天然の出汁や良質の酢などで、味にメリハリを付けるようにします。家庭で簡単に手作り!マクロビオティックで欠かせないごま塩の作り方マクロビオティックで主食となる玄米ご飯には、ごま塩が欠かせません。ゴマはマクロビオティックの中で陰陽のバランスが良い種子だと...詳細を見るマクロビオティックで「白砂糖は害」って何で?代用できる甘味料まとめマクロビオティックで「白砂糖は害」って何で?代用できる甘味料まとめマクロビオティックでは「白砂糖(上白糖)は取ってはいけない」食材の一つと言われます。普段から甘い物を食べ慣れている私たちにと...詳細を見るマクロビオティックを始める際に揃えたい基本の道具・調理器具6選マクロビオティックを始める際に揃えたい基本の道具・調理器具6選マクロビオティックを実践する時に重宝して使える調理器具や道具に関してまとめました。今持っている調理器具や道具を全て取り替える...詳細を見るマクロビオティックにおける食べ物の陰性・陽性の見分け方マクロビオティックにおける食べ物の陰性・陽性の見分け方マクロビオティックには陰陽の考え方が根底にあります。陰陽とは「森羅万象に存在する性質」のこと。陰性=収縮する求心的なエネル...詳細を見るマクロビ食材や有機野菜が通販で買える!食材宅配サービスがおすすめな5つの理由マクロビ食材や有機野菜が通販で買える!食材宅配サービスがおすすめな5つの理由マクロビオティックを実践する時にあたり、忘れていけないのが「食材」です。分かりやすいマクロビの始め。