さまざまなカフェが並ぶ京都の中でも、ぜひ一度立ち寄ってほしいオススメのお店です。どんなカフェなのか、人気の秘密を紹介します。エイ出版社TweetShare主役は『建物そのもの』。通りがかった人は皆、その立派な唐破風があしらわれた建物に視線が釘付けだ。ここは昭和5年に建てられ、平成11年に惜しまれながら廃業した銭湯『藤の森温泉』。2017年で築92年という、歴史ある建物なのだ。入口を入ると、目の前に広がるのは当時、脱衣場だった場所。現在も番台の壁が残っている。その奥に広がるのが風呂場だったスペース。右が女湯、左が男湯だったのだとか。浴槽の上に床を設置しているため、脱衣所だったフロアよりも少し高い造りに。その絶妙な高低差により、独特な奥行き感を演出している。「当時のものに変に手を加えるのではなく、そのまま再利用する。歴史のある建物は既に『完成』されていますから。そのままの姿が美しいと思うんです。いうスタンスでレイアウトも考えているので、家具はあくまでも脇役。『内装の魅力を邪魔しないものを選ぶ』。ちなみにほとんどが手作りかユーズドのものなんですよ」とは、店作りを担当する尾崎友哉さん。見所はたくさんあるが、なかでも印象的なのは『マジョリカタイル』。現在では使用禁止になっている鉛の釉薬を用いて焼かれたもので、淡路島の職人が一枚一枚手作り。絶妙な色のグラデーションやコントラストは手描きならではの美しさだ。そんな昔のものを主役に、脇を固める音楽や照明選びにもこだわりが光る。日が暮れると、裸電球のランプが『ポッ』と灯り、目の前を通る人はつい店に吸い込まれていく。その様子はまるで「ひとっ風呂浴びようか」と銭湯に呼び寄せられるように――。料理はどれもボリューム満点。NISHIJIN』のメニューはどれもボリューミー。そのうえ、なんだか懐かしいラインナップ。「最近は観光客の方も増えましたが、京都という街で長くやっていくには、地元のお客様に愛されてこそ。常連さんが毎日通っても飽きない豊富なメニュー、居心地の良い空間作りを心がけています。昔、銭湯に通われていたご年配のお客様もいらっしゃいます」と尾崎さんは言う。(左)『アップルウォールナッツケーキ(540円)』。(右上)とろ~り目玉焼きがのった『ナポリタンスパゲティ(840円)』。(右下)カップ&ソーサーはお客のイメージに合わせてその都度セレクト「ナポリタンスパゲティやオムライスなど、喫茶店を彷彿とさせるメニューも人気です。お腹を空かせた男子学生に好評なのは、カレーや丼もの。したものを充実させています。女性が好きなスイーツも各種用意しています。ケーキ類は全て自家製なんですよ」さらに注目したいのが、店が運営する焙煎所で煎られたコーヒー。手間暇かけて焙煎された豆を使い、スタッフが一杯ずつ丁寧に淹れてくれる。驚きなのは味わいのみならず、お客のイメージに合わせて、その都度セレクトするカップ&ソーサー。そんな粋な配慮が、コーヒーをさらに美味しくしてくれるのかもしれない。定休日:不定休もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。BOOK2017.3.31/1,296円(税込)日本全国の人気カフェが支持される理由を、調理から店づくりのテクニックに至るまで解説。リノベーションカフェの空間学から、人気メニューの作り方、コーヒーやお茶を淹れるためのヒントなど、教科書的な一冊。BOOK』を元に再編集・構成されたものです。掲載している情報は2017年4月26日時点のものです。予告なく変更される可能性もありますので事前確認をおすすめします。年間600冊以上の雑誌・ムック・書籍を出版する出版社。動画、ウェブ、イベント、飲食店などを提供するコンテンツクリエイター集団でもある。バイク、自転車、サーフィン、釣り、登山、ゴルフなどの趣味や、ファッション、旅、飲食、暮らし、などのライフスタイルに強い。写真とデザインにこだわる。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/19土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。雄飛・なめ子の噂の開運ツアー【Vol.41~】2020/02/19小宮山雄飛と辛酸なめ子が「開運」をテーマに近所をさまよう。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。