素敵なブロッコリーブロッコリーが一株だけ芽を出し花をつけています。このブロッコリーは脇芽が沢山出てくる品種です。茹でるだけでとても甘みがあり、凄くおいしいのです!しかもこの時期なのか虫つかずでとても美しいです。冬の寒さに耐える野菜たち玉ねぎ、長ねぎ、小松菜、ほうれん草、そら豆の種や苗を植えています。そら豆は玉ねぎは来年の5月中旬〜6月下旬までが収穫の時期。小さく冬の寒さに耐え忍んでいる様子。玉ねぎは霜が降りると土ごと根が浮いてしまうので株の回りを足で踏み固めました。冬の寒さを凌ぎきって彼らは春頃から大きく成長してくれることでしょう。食と農の生物多様性セミナーに参加してきました。話し手は印鑰智也さん。参加してとてもよかったです。結論は、世界中で食の工業化が進み、農も工業化されたことによって、地球環境は破壊されたし、人間の病気も増えた。もたらす負の影響も科学的に明らかになっている部分がある。アグロエコロジー(有機農業)がいかに土を回復させて気候変動を止めるためにも重要であるかということが国連でも発表された。私にできることはアグロエコロジーを実践すること。各国・各地の取り組みを取材して世の中に発信することだと思いました。2020年1月27日タイニーハウスを作る!可動式のタイニーハウスを作ろうと思います。2020年1月20日コペルのできること・アイデア募集中!コペルのできること・アイデア募集中!自然な暮らし研究所コペルは2019年4月からスタートしました。実際は畑での野菜栽培が始まり、その様子を中心にブログでアップしているくらいです。今後は、畑の野菜を販売したり、収穫体験の機会を提供したりしたらどうかなと思っています。市民農園にしても良いし。他にも小屋を作ってそこでお店を開いても良いし、使わない時は、旅行者にミニステイ場所として提供しても良い!畑は広げて、障害を持った方や色んな事情を持った人たちが関われて何か役に立てるような環境を整えたいと思っています。具体的にどんな人へどんな事を提供できるかがまだわかりません。方から「トランデ」という里芋の茎を利用した料理を教えて頂きました。韓国では当たり前に食べられている料理だそうです。日本では里芋の仲間のヤツガシラの茎を乾燥させて「ずいぎ」として利用していますが、里芋の茎を利用することは地域にもよりますがあまりないようです。利用しているという方がおられたらぜひ、お問い合わせフォームにて教えてください。収穫し終わった里芋の茎を1日おき、翌日に皮をむきます。向き終わったらネットで乾燥させます。乾燥して小さくなった里芋の茎を水に浸して、茹でます。その後、お好みの間隔に切って、油やごまで炒めたり、味噌汁に入れてもよしです。普通なら捨ててしまうもの・利用できるとは知らないことが沢山あるのですね。大きなブロッコリーが一株だけ育ちました!このブロッコリーは脇芽を収穫できる品種。真ん中の大きな芽を収穫すると脇から小さな芽がたくさん生えてきてそれを5月くらいまで収穫して食べることができます。下の写真は茹でただけですが甘みがあって美味しかった!脇芽を収穫できる品種は、そのように説明されて売っていますよ。ネギネギの苗を一列、植えました。6センチくらいのとっても小さな可愛い苗ですが、農家さんの間では「ネギは楊枝」という言葉があるそうで、植えるときに、ネギは楊枝くらいの大きさから植えられるよという意味だそうです。どんな問題を解決できたのか?」が大切なのだと思います。人間が暮らす中で必要に求められて様々な仕事が生まれました。いつしか誰かの為、社会の為の仕事が、自分の、自分たちの利益のみを強く求めるようになったのではないでしょうか?。利他から利己このへん言葉だとややこしくなりそうですが自分の人生の主人公は自分ですから、自分の判断で道を切り拓いて行けば良いですよね。切り拓いていく過程で悩んだり間違ったりします。悲しくて歩けなくなるときがあります。そんなとき誰かが助けてくれましたよね。誰しも人に支えられて今があるのだと思います。人間の心のあり方として、自分の為だけに生きていると苦しくなります。誰かの為に行動して、それは自分の為でもある時が丁度良いのではないでしょうか。自分の仕事の先にどんな笑顔が生まれるのか。問題が解決されて、明るい光景が広がっていくのかそこを想像しながら行動することに仕事の面白みがあるのではないでしょうか。残念な事に、忙しくなりすぎると目の前の事を処理するのに精一杯になって、そこが考えられなくなるのだと思います。2019年10月23日ぼくらの地球の治し方ペルーの暮らしと比べると日本の生活・時間の過ぎるスピードはものすごく早く感じています。あっという間に時が過ぎて寿命が尽きてしまうような感じです。藤原ひろのぶさんの「ぼくらの地球の治し方」を読んで、「私が何で今の職についているのか?」「人生の中で何をしたいのか?」そんな心の中のことを改めて考えさせられました。人間には自分にとって大切なことを考える時間が必要なのだと思います。著者の藤原さんは「小さな優しさと小さな勇気がこの世界を変える。僕は信じている」と仰っています。小さな優しさと小さな勇気を持った人の行動や思考が世界に広がって良い社会ができれば、私たちの地球を治すことができると思います。検索:検索このサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。