アトリエM.O.Fのシェフブログです。ouchiみなさん、夏といえば花火大会ですよね。お店を営業しているとなかなか見にいく機会がないですが、アトリエMOFの近隣で8月に開催される花火大会を調べてみました。(袋井市)2019年8月28日(水)花火大会詳細に関しては、各花火大会のwebサイトなどで確認してみてくださいね。花火大会前のランチなどにアトリエMOFにお立ち寄りいただいて、ぜひイベント話で盛り上がりください。ouchiイタリアンで高級食材というとまず最初に思いつくのが「トリュフ」ではないでしょうか?実はトリュフにも種類があります。代表的なものでいえば「黒トリュフ」や「白トリュフ」などなど。そんな数種類あるトリュフの中でイタリアンの夏の食材に「サマートリュフ」があります。4月~8月くらいの間収穫できるトリュフで人気も近年非常高いです。贅沢に豊富に削ったトリュフを使ったイタリアンは、何と言っても芳醇な香りが抜群に引き立ちます。旬のサマートリュフを使ったイタリアンを一度ご賞味ください。この夏のアトリエMOFオススメは旬の魚料理です。日常生活では比較的、和テイストなお魚料理を食べることが多いかと思います。イタリアンレストランでのお食事です。お越しいただいた際は是非イタリアンな魚料理(カルピオーネ、アンティパスト、カルパッチョ、ベッカフィーコ、香草焼き、アクアパッツァなど)をお召し上がりください。ouchi夏は一年の中でも各地でたくさんのイベントが開催されるシーズンです。掛川市内でも、各町内会が主催する夏祭りや掛川駅前通りで盛大に開催するイベントなどがあります。そんな中でも身近な距離にあり、全国からもたくさんのファンが掛川袋井の地に訪れるエコパアリーナで行われるビッグアーティストのライブコンサート。7月から8月にかけてやはりいろんなアーティストが開催するようです。見てもわかりますが、8月はほぼ毎週コンサートがあるようです。本格イタリアンのお料理を食べながらコンサート仲間との打ち上げなどいかがでしょうか?コンサートやフェスなどで掛川へ来た際には、ぜひ掛川駅北口から徒歩2分のアトリエMOFへお越しください。コンサートでの素敵な時間を過ごした方に、最後まで素敵な時間をお過ごしいただけるよう、精一杯おもてなしさせていただきます。ouchi毎年このパスタを楽しみに暑くなった時期を狙ってご来店いただくお客様がいるほど、アトリエMOFでも大人気の冷製パスタが2019年も7月から登場しています。そのパスタは優しい甘みとフレッシュな果汁が相性抜群の逸品、「白桃の冷製パスタ」です。してスッキリとした味わいにツルツルと食が進むこと間違い無しです。意外な組み合わせと思われる方もいるかと思いますが、クセになる味で多くのリピーターのお客様もいらっしゃいます。本格イタリアンのアトリエMOFならではの、食材チョイスや調理方法、味付けが融合したとびきりのパスタを是非心ゆくまでご堪能ください。これからの暑い暑い夏は食欲が低下する季節でもあります。そんな食欲低下のときにピッタリな食べやすいパスタやスープなどいろいろとご用意しております。アトリエMOFに7月登場の「白桃の冷製パスタ」を召し上がりにご来店ください。アトリエMOFの春もすぐそこまできています。