堀田信幸2月は恒例のキッシュフェアですので、お菓子は毎年軽いものをお出ししています。去年は「オレンジココアのシューケット」でしたので、今年も軽く「グージェール」を出させていただきます。「シューケット」はアラレ糖をまぶして焼いたシュー皮のお菓子ですが、グージェールもシュー皮のお菓子です。シューケットと違うのは、まぶすものがお塩と胡椒!これがまた、癖になる美味しさなんです。ほんと、手が止まらなくなります。ひとつ欠点があるのです。紅茶より、ビールとかワインを飲みたくなる。キッシュにはぴったりです。キッシュフェアのキッシュに合わせてお楽しみください。BlogケーキfacebookTwitterPintrest。