いただきもの:大根と厚揚げの煮物。届きもの:柿の葉寿司。いくらの醤油漬け、納豆、千枚漬け、つぼ漬け昆布、鯖寿司。食:21時、ご飯、鍋。(はる食日記)12月31日(土)晴れ。大晦日ということで、おせち料理をつくる1日。こんにゃく、人参、蓮根、ごぼう、里芋、厚揚げを入れて順番に煮る。鮭をほぐし、フライパンで少しずつ炒って、鮭フレークをこしらえる。おせち用に鮭を醤油、みりん、日本酒で味付けする。昼、昨日の鍋にうどんを入れる。いただきものの餅も食べる。年末年始を過ごすのだ。寿司の具は、干し椎茸、蓮根、ごぼう、人参。卵焼き、紅生姜、海苔がのる。鮭フレークもお好みでのせる。海苔で手巻きにしたりもする。水底、ポテトサラダをこしらえ、すまし汁も用意する。人参、大根、ごぼうが入っている。年越しそばは、年を越してからとなる。