1.私たちは和食の代表である鰻蒲焼をこよなく愛する人たちのために自社が誇る技術を未来永劫、提供し続ける会社を目指します1.私たちは人と鰻と情報がたくさん集まる、炭火のように熱い会社を目指します1.私たちは互いの人間性を尊重し、それぞれの幸せの為に共に歩き続ける会社を目指します私たちは東西交通の要衝、桑名市を拠点として北海道から沖縄までのお客様に活鰻や加工鰻を毎日お届けしています。私たちの使命は鰻を愛する人たちの為に、持てる力を存分に発揮して鰻蒲焼文化を守り続ける一端を担い未来に継承していくことです。そのためには自社を取り巻く社会的業界的環境の変化に対応し、人と鰻と情報がたくさん集まる会社に成長させなければなりません。鰻はとても不思議な魚で人々を惹きつける力があります。現在、ニホンウナギの天然資源が急速に減少し、鰻文化を取り巻く環境はとても厳しいものがあります。鰻資源回復に向けて私たちができることは鰻1匹に対する愛情と感謝の気持ちを大切にして行動することです。創業以来培ってきた技術をさらに磨きをかけて鰻業界発展の為に微力ながら提供させていただく所存です。