カテゴリー:朝書類を整理してたら凪らー最初の反省書を発見。味についてはいろいろいと悩んだあとがありました。最初に作ったらーは魚出汁と動物をブレンドしたWスープでしたね。細かく反省点を書いてますね〜。自分のまじめさにあきれます(^^ただ・・・見た目の評価で、「論外」となっている・・・。こんならーで金をもらっていいのか?納得のいく物を作ってから、お金は頂くべき?みたいな事も書いて悩んだ後が見えますね〜。面白いのは、その用紙の裏にあった店名案。縁日、アスカ、アステカ、裸電球の下で、ラーメン正直者、なっちゃんラーメン、さっちゃんらーめん、ラーメン小倉っ子、ラーメン極道・・・・っとこれ店名の案なんですよ。思うネタ万歳の書類でした。「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。