コレステロールは本当に健康に悪いのか|その真実と食事での対処法0あなたの中に「コレステロール=健康に良くない脂質」というイメージはありませんか?ただ20代後半や30代前半の方だと、あまり“ピンッ”と来ないかもしれませんね。実は、女性の方は男性にはない理由で、コレステロールの問題に直面する時があります。そこで今回は、今すぐ知っておきたいコレステロールのお話とコレステロールと上手に付き合って行くための食事のプチポイントをお伝えしていきます。皆さんもご存知の通り脂質です。脂質にもいろいろな種類がありますが、どうしてコレステロールが、健康に関するテレビ番組や雑誌、SNSなどで何かと話題に上がるのでしょうか?まず、コレステロールが私たちの身体にどんな影響を与えているのかをお話をます。・ミエリン鞘(神経細胞の一部)・女性ホルモンなどのステロイドホルモン・胆汁酸など、コレステロールは私たちの身体をつくるために必要不可欠な材料です。いう名前が、コレステロールへの誤解を産んでいる身体の中でのコレステロールの運ばれ方について詳しく見ていきましょう。あなたの身体の中で、細胞膜やホルモンを作るために「コレステロールが必要だ!!」と訴えている場所があったとします。するとあなたの身体は、肝臓で合成したコレステロールを必要としている場所(細胞)まで運びます。ところが、ここである問題が発生します。脂質であるコレステロールは本来、ほとんどが水分で出来ている血液に溶け込むことが出来ません。そのため、たんぱく質に包まれた状態になることで血液中に溶け込み、運ばれます。このような状態になったコレステロールのことを「LDLコレステロール」と呼びます。LDLコレステロールをもう少し馴染みのある言い方に変えると、悪玉コレステロールです。健康に興味のある方なら、この呼び名を聞いたことはあるのではないでしょうか?ちなみに身体中の細胞から余ったコレステロールを回収して、肝臓に届けてくれるのが善玉コレステロール(HDLコレステロール)です。余ったコレステロールを回収するから「善玉」、身体中にコレステロールを運ぶから「悪玉」と呼ばれているだけです。“悪”と名前がついているものの、悪玉コレステロールも本来は私たちの身体に必要な存在です。悪玉コレステロールのいったい何が問題なのでしょうか?動脈硬化などの病気は、活性酸素が原因だった動脈硬化などを引き起こす原因は悪玉コレステロールではなく、正しくは酸化された悪玉コレステロールです。いうことなのか、説明をしていきます。身体の中に入った酸素は化学変化により、活性酸素というとても不安定な酸素になります。悪玉コレステロールを酸化させてしまいます。このことの何が問題かというと、悪玉コレステロールは酸化すると細胞の中に入れなくなり、細胞に届かなくなることです。このままでは、酸化された悪玉コレステロールが血液中にどんどん増えてしまい、まるでお祭りの時の人混み状態になってしまいます。酸化された悪玉コレステロールが原因で様々な炎症が引き起こされるのです。それを解決する上で活躍するのが、マクロファージです。マクロファージは、白血球の一種で掃除屋さんの役目をしてくれる存在(※1)。酸化された悪玉コレステロールを食べることで、血液の中を掃除してくれます。「ふう、これ安心!!」かと思いきや、実はそうでもないのです。掃除屋だったマクロファージが、トラブルの原因になる酸化した悪玉コレステロールを食べたマクロファージを「泡沫細胞」と呼びます。泡沫細胞と呼ばれる理由は、悪玉コレステロールを食べたマクロファージはお腹がいっぱいになり、「泡立った」ように見えるからです。泡沫細胞自体はとても小さいので、通常であれば問題にはなりません。循環器の病気に繋がりやすくなります。・血液中の悪玉コレステロールの濃度を適正に保つ・過剰な活性酸素が体内に蓄積しないようにすることが大切になってきます。女性の方にお伝えしたいことがあります。何かといえば、女性は閉経を迎えると女性ホルモンであるエストロゲンの分泌が減るので、血液中の悪玉コレステロールが増えやすくなるということです。悪玉コレステロールが増えやすいということは、活性酸素によって酸化される悪玉コレステロールが増えるということなので、動脈硬化などのリスクが高まります。そこで女性の方は、次にご紹介する食事のポイントを実践されることをおすすめします。血液中の悪玉コレステロールを減らし、また酸化しにくくするためには、毎日の食事を通じた日常的ケアが大切になってきます。ここではそのうち、特にポイントとなる食事でのケア法を2つご紹介します(※2)。食事を通じたケアの方法1:水溶性食物繊維で摂り過ぎたコレステロールを排出しよう野菜や果物に含まれる食物繊維のうち、水に溶ける水溶性食物繊維にはコレステロールの吸収を抑えてくれる力があります。現代の日本人は「食の欧米化」により肉中心の生活に偏りやすいため、野菜や果物の水溶性食物繊維はしっかり摂りたいところです。基本的に野菜や果物には、水溶性と不溶性両方の食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維には有害金属などを吸着して、排出してくれるデトックス効果があるといわれています。水溶性食物繊維だけにこだわらず、いろいろな種類の野菜や果物などを食べることがおすすめです。なると次に気になるのが、食物繊維の摂取量です。厚生労働省では、18~29歳の女性の場合、1日18g以上の食物繊維の摂取が必要だと呼びかけています(※3)。1日18gの食物繊維を分かりやすく例えるなら、中くらいのさつまいも3本分(皮付き)くらいです。一部のネットの記事などでは、食物繊維の摂取量について「1日に25g以上の食物繊維の摂取が必要」と記載している場合があることです。実は、食物繊維が25g以上も必要になるのは脂質異常症と診断され、食事療法が必要な方の場合です。厚生労働省は、食物繊維の摂り過ぎで生活習慣病のリスクが上がることはないとしていますが、摂取量のハードルが高いと続けることが大変になります。健康に問題のない方の場合は、まず、いろいろな食材から1日18g以上の食物繊維を摂ることを目標にしましょう。商品の詳細はこちら食事方法2:野菜や果物が持つ抗酸化力で、悪玉コレステロールの酸化を防ごう野菜や果物などの植物は紫外線から自分を守るために、様々な種類の抗酸化物質を備えています。代表的な抗酸化物質としては、ビタミンEやカロテノイド、ビタミンC、ポリフェノールなどが挙げられます。悪玉コレステロールが活性酸素によって酸化されないためには、野菜や果物に含まれる抗酸化物質の力を借りることがおすすめです。ところが残念なことに抗酸化物質の力は、身体の中で長く続きません。「野菜や果物を毎日、食べよう!!」と勧められるのは、抗酸化作用を身体の中で持続させるために、継続的にチャージする必要があるからです。・生のままの野菜なら両手に一杯だといわれています。毎日の食事の参考にしてみてくださいね。商品の詳細はこちら野菜や果物の力でコレステロールと仲良く付き合おう呼び方のせいで誤解を生みやすい善玉コレステロールと悪玉コレステロールですが、実際は両方とも私たちの身体に必要な存在です。それでは、最後に今回の記事についておさらいをしておきましょう。■活性酸素によって酸化された悪玉コレステロールは、マクロファージが食べて掃除をしてくれます。■酸化された悪玉コレステロールを食べたマクロファージ(泡沫細胞)が増えすぎると動脈硬化などの病気に繋がりやすくなります。■悪玉コレステロールを酸化させないためには、水溶性食物繊維と抗酸化物質の摂取がおすすめです。活性酸素は、悪玉コレステロールを酸化させ、あなたの身体を病気に導こうとします。あなたの身体を守るために、野菜や果物の力を積極的に借りるようにすることが何よりも大切です。Marketのおすすめ商品<1日200円の健康習慣!>ミネラルならこれ1つ。理学療法士が、「コレステロール」の本当の姿を伝えます。現役鍼灸師が教える、東洋医学からみた胆のう炎の予防対策。食事摂取基準(2015年版)」炭水化物00この記事が気に入ったらいいね!しようお家で簡単。私が試行錯誤してやっと編み出した「思わず食べたくなる手作りコスメ」の作り方とエディブルメイクアップ術。手作り和菓子はオイルも卵も小麦粉もなし。長男と次男のひどいアトピー、一生治らないと思っていた息子さんのアトピーを食事で克服した鷹巣佳子さんのストーリー。体に良いと思っていた発酵食品が実は逆効果の可能性も。選ぶべき安全な発酵食品とは?あなたが何歳なのかによっても「陰陽」は違う!年代別なりやすい不調。マクロビ迷子になっていませんか?~第3話~世界一の不眠大国「日本」|日本人が今すぐ知っておきたい人生の質を高める快眠方法とは何が違う?よく見かける透明な「ホホバオイル」と未精製「ホホバオイル」の違い。10年以上コンプレックスだった私の常識と概念を覆した驚異のゴールデンホホバオイルとは。YOUで最も読まれた人気話題記事14選。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。