525円(税込)数量コメント一部沼津の学校給食で出されていることが、秘密のケンミンSHOWで紹介されたアジの干物の素揚げ、骨ごと食べるのに適したサイズはこれっ!放送後組織された「沼津カリカリ干物揚げ研究会」により素揚げ専用干物が出来上がりました。凍ったままの干物を170°Cの油で7分揚げるだけ(その時々若干大きさに差があるため揚げ時間は調整願います)これで骨ごとまるごとカリカリと食べられます。新たな食べ方でいかがでしょうか。全長40cm程まで大きくなりますが、漁獲されるもののほとんどは10~20cmの若魚です。魚体は側扁した紡錘形で、側線にそって鋭いうろこ(ぜいご・ぜんご)をもっています。背部は暗青緑色、腹部は灰白色の魚。日本の干物を代表するお魚です。