石田屋(大塚)店先に骨がぶら下がっているラーメン屋と言えば「がんこラーメン」。がんこラーメンを食べたのは、もう15年以上前に葛飾区青砥のお店だった。TVで紹介されて食べてみたかったけれど、看板もなく分かりにくく・・・店主は怖い!と聞いていたので、なかなか食べに行けなかった。会社の帰りに夫が一人で食べに行き、「全然怖くないよ」と言うので、恐る恐る行ったのを覚えている。確かにスープが熱くて美味しかった。それっきり・・・そして豊島区大塚にがんこラーメンが出来たというので行ったことがあったが、スープが熱くなくて・・・がっかりして、それから二度と行かなかった。そのお店が、ビルの建て替えでなくなった。ビルが新しくなり、立ち飲み屋が入ったと思ったらラーメンもやっていると言う。ふ~ん・・・前のお店とは違うの?と思ったが、店先には骨がぶら下がっている。塩ラーメン、あっさり、味薄め、600円。醤油ラーメン、こってり、味濃いめ、600円。がんこラーメンって、調べてみたら謎?が多い。私が青砥で食べたのは宗家と言われる一条氏が作ったものだった。あれから・・・あちこち移動し、今は神保町にいる?昨年の4月までは池袋のお店にいたらしい。ここ石田屋の肝心のお味。チャーシューは美味しいが薄い・・・600円じゃ仕方ないか。麺は細くてするするっと軽く食べられる。塩味は本当にさっぱいしていて軽い。今度はチャーシューメンかなと思った。夜は大好きな煮込みなどが食べられるらしいが、立ち飲み屋のため、私が行くことはないだろう。夜は半ラーメンなるものもあるらしい。飲んだあとにはちょうどいい量なのかな。