面白かったTV番組などの情報をご紹介します。グルメ・レシピスポンサーリンク2020年1月8日放送のZIPで2020年に流行する肉料理が紹介されました。教えてくれたのは肉のスペシャリスト格之進Rの千葉祐士さん、リポーターは工藤阿須加さんです。千葉さんおすすめのお店まとめ共有:2020年に流行る肉料理「サーフ&ターフ」とは!?和牛焼肉とびうしのサーフ&ターフは酢飯を牛肉で巻いてウニをのせた「生ウニの肉巻き」サーフ&ターフとは、サーフ(海の幸)とターフ(陸の幸)両方の恵みを同時に味わう料理です。普段一緒に食べることのない食材をひとつのものとして食べるのがサーフ&ターフなんですね。海の幸であるウニと陸の幸である和牛両方の恵みを同時に味わえて口の中で類いまれな味に変わるそうです。北海道産のウニをたっぷりとのせます。牛肉の上に炙った牡蠣とイクラをのせる噛めば噛むほどザブトンの肉の旨みと牡蠣の甘みが倍増されていきます。実は牡蠣とお肉は最高の組み合わせだそうで、牡蠣は消化酵素の塊なのでお肉のたんぱく質を分解するのに最高の調味料なんだそうです。オイスターソースという調味料がありますが、この牡蠣の肉巻きはフレッシュオイスターソースと言えるとのこと。海の幸の成分でお肉が美味しく変化するという究極の肉料理です。千葉さんによると和牛の脂質というのは特別なもので、海のものと合わせると類いまれな味に変わります。今年の東京五輪で海外客が和牛のサーフ&ターフに「やっぱり日本ってすごいね!」と感動するのではないかとのことでした。牛ちゃんウニとイクラ×肉という組み合わせが食べられます。まとめ年末の人気メニューでマグロ&ウニ&イクラ×肉のどんぶりが紹介されていましたがこれもサーフ&ターフですね。食の情報誌などでも牛肉とうにの組み合わせをよく見るようになった気がします。おいしそうだったので、近場でサーフ&ターフを見つけたら食べてみようと思います。2020年1月23日(木)放送のZIPで東京にない地方の飲食チェーン店が紹介されました。道場破りが紹介されました。噂のお客様の正体は大食い...記事を読む【ウワサのお客さま】回し寿司活(活美登利)に和田アキ子さんが登場!人気メニューこぼれイクラも紹介2020年1月10日放送のウワサのお客さまで回し寿司活が紹介されました。出汁茶漬け専門店「えん」が紹介されました。紹介してくれたのはグルメリポーターの...記事を読む【ZIP】いちごの祭典!横浜ストロベリーフェスティバルのおすすめ人気メニューと限定スイーツが紹介2020年2月10日放送のZIPで横浜ストロベリーフェスティバル2020が紹介されました。紹介してくれたのはリポーターの北原帆夏さん(2...記事を読む【ウワサのお客さま】スシローアレンジメニュー!石澤さんの緑茶ミルクレープと藤田さんのクラッシュプリンカフェラテが紹介2020年1月10日放送のウワサのお客さまでスシローアレンジメニューが紹介されました。教えてくれたのはアレンジメニューの魔術師、石澤...記事を読む【ヒルナンデス】アメ横のおすすめグルメ!焼き冷麺と台湾おこわ&韓国赤おでんが紹介されました。2019年12月17日放送のヒルナンデスでアメ横が変化!世界のB級グルメタウンに!年末年始に食べたい絶品チキン&台湾おこわが紹介されました。...記事を読む【ぴったんこカンカン】世界一の朝食!神戸北野ホテルの絶品朝ごはんが紹介されました2020年2月7日放送のぴったんこカンカンで神戸世界一の朝食が紹介されました。紹介してくれたのは女優の小池栄子さん、俳優の大泉洋さん、ア...記事を読む【ZIP】パンのお供に!カルディおすすめのめんたいマヨと千駄木腰塚の絶品コンビーフが紹介されました2020年2月7日放送のZIPで朝ごはんにぴったり!最強パンのおともが紹介されました。2020年1月16日放送のヒルナンデスで1〜2人前で毎日食べられる小鍋レシピが紹介されました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。いんふぉこーで研究所.。