えいと@がアメリカで生活をするハメに...。えいと@です、こんにちは。(o^∇^o)ノ昨日の記事の続編です〜。(*゚▽゚)ノあ、ちなみに。釣れた魚でありますが...。チヌではございませんでして。(^▽^;)53センチの真鯛+30センチのカレイでございました〜。えいと@家での魚料理です。オオオオッ♪なんですねぇ〜。えいと@夫の仕事です。(*゚v゚*)えいと@自身は...。自慢じゃないですけど魚に触ることも出来ません。(・Θ・;)魚は好きですが内臓を取ったりはできないんですねー。切り身を買って来ちゃいます。えいと@家での魚料理ですが...。(^▽^)/きれいなカレイですよね〜。(*゚▽゚*)まずは内臓を取ってうろこを取り除きます。笑)焼くか煮るかどうするか考えたんですが、塩焼きにすることにしました〜。全体に塩をしてラップにくるんで冷蔵庫で寝かせます。数10分寝かしたら塩をペーパーで取り除き魚グリルで焼きます。いい色に焼けて来ましたねぇ〜。↑ですっ!めっちゃおいしぃ〜。(o⌒∇⌒o)/53センチの大きな真鯛なんですよー。魚をさばくための包丁じゃないので(持ってませんし)やりにくそうでした〜。(;^_^Aでっ!何を作ったかといいますと...。ムフフこの鯛飯の素はなかなかいいですよ〜。(*^m^*)鯛がなくてもOKなんです。鯛を加えたらめちゃくちゃおいしいく炊けちゃうんですよ〜。右が炊きあがりの図であります〜。(クリックで拡大)炊飯土鍋で炊くとおいしく炊けちゃうんですね〜。炊きあがったら骨やアラをていねいに取ります。←これはえいと@夫の役目ですぅ。́∇`*)炊飯土鍋で炊くから、こーんなにおいしそうなおこげも出来ちゃうんですよ〜。おススメですよ〜♪それではまた〜。アメリカの大学&大学院で教鞭をとることになりました。5年間暮らしたNY州に別れを告げ、現在PA州に滞在中です。英語力=中学程度のえいと@がアメリカ生活を継続することになってしまいました。ブログの内容に反論がある方がおられると思います。私のブログのスタンスとして反論は受付けております。反論がある方はコメント欄にご意見を書いて下さい。反論される場合は、あなた自身のお考えを書かれた上での反論をお願いしたいと思います。単なる批判や中傷はご遠慮くださいますよう、よろしくお願いいたします。トラックバックは承認制をとっておりますのでコメント欄にひと言お願いいたします。えいと@が著作権を有しています。文章及び写真の無断転用はご遠慮ください。えいと@の判断で削除させていただくことがあります。