スマートフォン専用ページを表示マコノヒーの所感。モノクローム・チョコレートというバンドをやっています。「締めの出汁ご飯」っちゃ美味い。豚骨魚介系の中でも、ここのはジョージ・マーティンの手が入ってるのではないかと思う仕上がりっぷり。「海南鶏飯(シンガポール)」っちゃ美味い。ぶっきらぼうなジャンクフードかと思いきや、タレがいろんな表情を魅せる三重人格ご飯。「イタリアのツナと玉ねぎのピッツァ」っちゃくちゃ美味い。焼かれまくったはずのツナと玉ねぎとトマトに、まだ血が通ってるかのような一品。「海老ワンタン塩ラーメン」っちゃ美味い。細い筆しか使ってない絵のような、麺とスープと具の表情が細かい技巧派の一杯。「チョコレートとピスタチオのジェラート」っちゃ美味い。本物より栗田貫一の方が凄いんじゃないかと思うのに似ている、ピスタチオ以上のピスタチオ。「鯛のちくわ天ぷらぶっかけうどん」っちゃ美味い。うどんのリズムよりもメロディーにこだわってる気がする、ニュー・スクールな一品。「カンネローニ」アカデミー賞級の料理には違いないが、いかんせん出てる俳優が古すぎる感じが否めない一品。他人の心の中だけは、土足厳禁でお願いします。やんちゃなスパイスが少なめな、日本人の舌に歩み寄った親日系中華料理。「中華そば」っちゃ美味い。古典落語を現代の言葉づかいでやってるかのようなラーメンだと思う。>>Seesaaブログ。