チェンマイから持ち帰った色々なスパイスを調合して、グリーンカレーを作りました。スパイス屋さんでなんとなく作り方を教えて貰い、あとは舌の記憶を辿りながら。私の場合は舌コピです。これだという味には程遠いですが、なんとなく美味しいのができました。研究を重ねて、納得の味を目指します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。sunshineとは、わたしの生き方のコンセプトです。自由に、輝かしく生きる。