※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ワインを飲むのにウンチクは不要。映画や読書を楽しむように、好きなワインを好きなように楽しめばいい。そんなカジュアルなワインの楽しみ方を提案し、ナチュラルワインをいち早く日本に紹介した、六本木の老舗ワインバー「祥瑞(しょんずい)」のオーナー勝山晋作。彼を中心にインポーター、クリエイターが集まって立ち上げたのが「FESTIVIN(フェスティヴァン」である。年に一度、世界各国のナチュラルワインが一堂に揃うイベントを実行し、年々のその愛好家は増えている。ナチュラルワインとは、なるべく自然に近い形で作られたワインのこと。土、ぶどう作りから醸造まで、工場生産ではなく、手づくりに近い形で生産される。SO2(二酸化硫黄)を無使用、または最低限にとどめるなどの、生産者のこだわりが強いワインが多い。気候やさまざまな要素に左右される(というより、その自然に寄り添って生産される)ので、味わいは毎年異なる。ボトルの中で発酵を続けているので、コルクを開けてから飲み続けるうちにさまざまな味の変化を楽しめる。「生きたワイン」である。そんなワインが生まれるのは、大工場ではなく、ほとんどが小さな醸造所である。自分たちで土から作り、ぶどうを育て、醸造、瓶詰めまで行う。そんな生産者たちはみな極めて個性的。本書はいま、日本で買える、飲めるナチュラルワインと、その生産者の横顔を紹介する一冊である。ワインの背景にあるストーリーを知ることで、よりナチュラルワインが味わい深くなる。フランスはもとより、オーストリア、イタリア、チェコ、スロベニア、スペイン、ドイツなど広くヨーロッパを取材し、アメリカ、オーストラリアのほか注目の日本の生産者も紹介。「大量生産ではない、自然のリズムで作られる職人のワイン」の魅力をあますことなく伝える。150店以上の「ナチュラルワインが飲める店、買える店」のリストを掲載。2019/02/01この本は、とおりいっぺんのワインの言葉解説ではなく、ワインの産地、種類、造り手やワイナリーの特徴などをユーモア溢れたイラストをふんだんに織り込んだ、読んで楽しい「気軽なワイン散歩」です。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。超不器用な男子が、なぜかものづくり部に入部。2020/02/10『子供の科学』人気連載マンガの電子版。2020/02/07★本書は、横にして見るページがあるため、お使いのデバイス(PCなど)によって閲覧しづらい場合がございます。2020年の天文現象をカレンダー風にまとめた星空ガイドブック。2019/11/15日本ソムリエ界の第一人者が、世界のワイン産地を巡って出会ったワインと料理の究極のペアリング体験を紹介。ワインをもっと楽しむためのコツが満載。CCCメディアハウス販売開始日2019/09/20知識ゼロでも大丈夫。お金をかけないワインの楽しみ方、教えます。気になったワインはすぐに購入できるQRコードつき。販売開始日2019/08/02クラフトビールファンと初心者のための入門書。わかりやすく選び方、美味しい飲み方のコツなどを紹介。イタリアワイン選びの最終決定版!!ワインパーティーをしよう。ワインの品種はわからない。酒を都道府県別に紹介。講談社レーベル講談社のお料理BOOK販売開始日2019/07/17おうちで楽しむやさしいカクテルレシピ24。簡単な24のカクテルの作り方とカクテルに合う前菜やおつまみを紹介する実用書。今まで知らなかった地元の晩酌酒、飲みあきしない定番酒のオンパレード。2019/07/16暇ネタ、寝技、隠し球みたいな、どうでもいい話題を厳選!「極上のムダ話」をトラック3台分てんこ盛り。