料理11月2日の水曜日は、この地区のお料理の日だった。夫が行っていた「男の料理遊び」の、女性版だ。私は、どういう訳か、翌日の3日と思い込んで、ゆっくりしていた時、母から電話があって「今日はお料理よね」と言われ、思い出したのだ。!、大急ぎ!!だから、少し遅れていったら、もうすでにワイワイがやがやと、それはそれは賑やかだ。(笑)自分の班が何を作るのか、だれと一緒なのか、というのは、前もってプリントを配って下さっているのだが、同じものが壁に貼ってあるので、ここで確認している訳だ。私は「リンゴとレモンのパウンドケーキ」の担当で、3名。私にも役割があって、嬉しいな(^◇^)ウフフフ・・・。大きなボール3個を使い、それぞれに粉を量り、この中にベーキングパウダーを入れ、これを振るう。別にやはり3個のボールに、それぞれ、バター・・・というか、マーガリンを入れて、しっかりクリーム状になるまで、混ぜる、混ぜる。固まりがなくなったら、砂糖を入れてまぜまぜ。この中に、卵を数回に分けて入れ、あと、前に図っておいた粉を入れて、さっくり混ぜる。この上に、リンゴとレモンの薄切りを、ぎっしりと並べていくのだ。オーブンもあったまっている。一段に3つ並べ、これを2段にして、焼いていく。分厚いサーモンのアボカドソースキノコとネギの、豆乳カレースープしゃきしゃき野菜の、みそドレッシングほうれん草のココットリンゴとレモンのパウンドケーキコーヒーとても手が込んでいて、美味しい~・・・これだけで、500円!!なんとまあ・・・。お弁当もたくさん出ていた。足りないほどの売れ行きで、実に素晴らしい!!お料理責任者のKさんはじめ、何人かの人たちは、メニューを考えてくださっているのだ。