自家生産の栄養たっぷりの牧草で牛を育て、乳を搾り、加工して消費者に届けています。山岸家のメンバーそれぞれが自分自身の仕事と向き合い、お互いに支え合うことで生まれる加工品。それは、「家族の思い」が形になったものでもあるのです。「家族経営だからこそ、中途半端にはしたくない」と日々技術の研鑽にも励んでいます。牧場では、フリーストール牛舎で乳牛を飼育しています。牛をよく観察して、何が起きているのか、牛が何を求めているのかを把握すことが大切だそう。健康な牛は、健康な餌から。山岸牧場では、牧草も自家生産しています。FAX:01564-9-5812「ココカラしほろ」は、十勝・士幌の観光と暮らしにスポットをあてた情報サイトです。新道の駅「ピア21しほろ」の情報や、士幌町産の特産品、士幌で活躍するひと、移住に関する情報など、士幌の魅力がたっぷり詰まったWEBサイトです。道の駅ピア21しほろ。