トーキョーの吉田能(たかし)シェフ。50ml『作り方』1.フライパンに少量の油をひき、合挽き肉を炒める。2.合挽き肉の色が変わったらにんにくを入れる。※にんにくは焦げやすいので肉を炒めた後に加え香りを立てる。スポンサードリンク3.そこに肉の臭みを取るために日本酒を入れ、4等分にカットしたミニトマトを入れる。4.乱切りにした玉ねぎ・ナスを別のフライパンで炒める。5.4の火が通ったら3を加えて煮詰める。6.5に一口サイズにカットした切り餅を加え柔らかくなるまで煮込む。※切り餅を加えることであっさりしながらもボリュームたっぷりのグラタンに7.生クリームをボウルで8分立てにし、マヨネーズと合わせる。※生クリームでホイップ状にしてマヨネーズと合わせることで口当たりのよい軽いグラタンソースに※小麦粉やマヨネーズを使わないのであっさりしたグラタンに。8.6を塩胡椒で味を調え、グラタン皿に敷き詰める。その上にミニトマトを飾り、7のソースをかける。にじいろジーン:えびの担担鍋のレシピ!ふるさとクッキングタグ:にじいろジーンコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。