2019/03/05ホームメイドクッキングさんに教えていただく「知って得するお料理講座」Lesson-28は、女子におススメのナッツ類を美味しくアレンジした「キャラメルミックスナッツ」です!高カロリーなイメージのナッツですが、その脂肪は生活習慣病の予防にも良いとされる不飽和脂肪酸で、適度に摂取することで美容にも健康にもよい効果が期待できるんです。香ばしくローストし、こしょう、塩、スパイスなどで個性的な味に仕上げましょう。合わせて200gローストしたもの。シードスパイスは乾煎りしておきます。鍋にグラニュー糖と水を入れ中火にかけ、色付いて来たら鍋をゆすりながら混ぜキャラメル色にします。火を止めナッツ類、シードスパイス、スパイス、塩、こしょう、バターを加え、均一になる様に混ぜます。オーブンシートの上に広げ冷まします。※火傷に注意しながら固まるまでに手でナッツをバラバラにしておくと食べやすく仕上がります。混ぜて焼くだけ!バナナマフィンホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-8は、バナナを使って簡単マフィンを作ります。混ぜて焼くだけで出来ちゃうマフィン。カリウム豊富なキャロットラペホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-11は、ニンジンを使ったビタミンカラーが人気の「キャロットラペ」です。柿の羊かんで免疫力アップ柿が美味しい季節ですね。ビタミンC、A、K、B1・B2、と天然の総合ビタミン剤と呼ばれるくらいビタミンが豊富な柿。ミネラル豊富な黒砂糖を使った黒酢すぶたホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-10は、黒砂糖と黒酢を使った黒酢すぶたを作ります。カリウム豊富なキャロットラペホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-11は、ニンジンを使ったビタミンカラーが人気の「キャロットラペ」です。手軽に作れる一口サイズのプチドーナツホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-12は、一口サイズの「プチドーナツ」です。