「お母さんの食育を考える会」講座第3弾の募集開始です。ACTIVITIES「お母さんの食育を考える会」講座第3弾の募集開始です。お母さんの食育を考える会こんにちは。今回のテーマは菜食カフェオーナーに学ぶ「四季の惣菜のヒント」、ワークショップは春のお彼岸に向けて「ぼたもち」を学びます。食育講座「カフェで学ぼう」Vol.3四季折々の惣菜のヒント。ランチ&懇談(質疑応答)*アンケートお申し込み先/info@aomori-jiyujikan.com以下を必ず、ご記載ください。私生活でも健全な食を楽しまれている方です。季節を体感させてくれます。野菜料理はワンパターンになりがちだという悩みをさまざまな年代層の女性からうかがいます。そんな方々にぜひ、お越しいただきたいです。野菜料理のページのライターを担当していました。堀江さんのお料理を初めていただいた時、とても新鮮な感覚を味わったのを覚えています。材料はどのように選ばれているのか、どういうお気持ちでレシピを構成しているのか、たくさんの品数を手際よく作るコツは何か、じっくりお話をうかがいたいと思っていました。今回、それが実現することとなり、さらには、ご自慢のあんこを使ったぼたもちづくりも教えていただけることになりました。あんこの炊き方から教わります。ご興味をお持ちいただけましたら、お申し込みをお願いいたします。身近にあるものを美味しくいただくことが、この一連の講座のテーマの根底にあります。第4弾は「麦」と「野菜」を予定しています。そうそう、先週土曜日の「おむすび」の講座の際、お話ししようと思って忘れていたことがひとつあります。予約がいっぱいで、なんと茶室で一人で食事をすることに...。茶室にぽつんと座っているせいかいつもより味気なくて。最後に、土鍋で炊いたごはんが運ばれてきて、その場でよそっていただいたのですが、このごはんを口にした途端、気分は一気に晴れやかに。甘さや香りもあり、おかずがいらない美味しさだったのです。誰もいないのに「美味しい!」と声にしてしまったほど。「京都の地元のお米を地元の井戸水で炊いただけです。ブランド米などではありませんよ」と。自らを育ててくれた水と米は相性がよくて当たり前。地物の野菜に合うのも当たり前。それを実感した瞬間でした。これは第1弾から3弾までの講座に通じる話でもあります。青森の豊かな食材を育ててくださっている方々のことにも思いを馳せつつ、食べる物のことを考えていきましょう。CALENDAR」記事一覧コメントを残す返信をキャンセルする。朝ごはん、手抜きごはん。annelier2014/3/22»青森スイーツ12カ月一覧こぎん刺しワークショップのお知らせ♪2015/6/8»手仕事、麗し。Policy>お問い合わせこのサイトの写真、イラスト、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。