TOKYO出雲(名古屋/日本料理)2016/12/13みんな!カレーマンだよ!静岡でとんでもない天ぷらを食べたあとは、大至急名古屋へ!ここに紹介制のぶっ飛んだ変態的な日本料理があるって聞いて、ブロガー仲間のミトミえもんに連れて来てもらったよ!ミトミえもん、あるたーす!てことで噂のソイツは、ここ!出雲!!今日はかなりレアなシャンパンと、フルスイングのおまかせ料理を出してくれるんだって!はー、楽しみすぎーーる!!てことでコレがそのレアもの!モエ・エ・シャンドンの、MCIII!!日本にはほとんど入荷していないというスーパーレアなシャンパーニュ!ちなみにバックに有名なサンオジが写り込んでしまったので、念のため激しめにボカしておいたよ!そして食事中にはルイナール!はー、激しく贅沢ー!!さあ、いよいよ料理がはじまるよ!まずは銀杏!肩透かしかと思うくらい割とフツーに攻めてきたよ!次の展開を楽しみにパクつーーく!!てことでこれ!どっさりのキャビア!!粒が立ちまくっとーーる!!!1粒1粒がなんだかでかいよ!どうやらキャビアにもランクがあって、これは皇帝が食べるクラスの中では最下級くらいのものなんだって!良いのか悪いのか、全体感が想像できなさすぎて分からーーーん!!!続いては栃尾揚げ!中に何か挟まってるよ!だーーーーー!!!またしてもキャビアーーー!!!!あまりにも贅沢に詰め込まれたキャビア!納豆でもこんなにギッシリは入れないんじゃないかという話もあるとかないとか。この店の変態っぷりがギュンギュン出てきたよ!!!!アボカドの種が黒いぞ......?バカなの?!サンオジ、バカなの?!?!でもどれもシンプルで変態的発想ながら、驚くほどキャビアの風味と塩気が生きるマリアージュ!!遊び心がぶっ飛んでいて、のっけからやられたよ!この日のメインは、フグ!フグ皮ポン酢で落ち着きを取り戻したら...てっさ!ほのかな飴色は天然の印!激しく甘ーーーーい!!!続いては焼き!醤油の香ばしさとブリンブリンの食感がたまらーーーん!!手づかみでしゃぶりつくよ!シャブリコーーーッツ!雰囲気で言ってみただけだよ!そしてルイナールのロゼが登場!この辺から食事の味が強くなって来るので、お酒が負けないように適宜混ぜて飲んで!ってことなんだけど、混ぜちゃうの?!混ぜるの大好きカレーマンも、さすがにシャンパーニュを混ぜたことはなかったよ!勿体ないと思う人もいるだろうけど、ちょっと悪さした感じが子どものころを思い出して楽しい!!!続いては肉ーーー!!!今まで散々肉を食べてきたけど、レアでここまでの完璧な火加減は初めてかも?!そのくらいの衝撃的な美味しさ!!!この肉には、更にグラッパをチョイ足しして!とのこと!も、もはや言われるがままに行動してしまう催眠状態に陥っているよ!でもチョイ足しと言われたのに欲張って入れてしまい、味がグラッパに支配されてしまったという話もあるとかないとか。