一昨日からは、冬仕様の大布団まで引っ張り出してきました。日中と朝晩の気温の変化が大きく、冷え込むときは急激に冷え込むので、この時期は本当に注意が必要です。あっという間に11月になりました。今日は、11月からメニューに加わる『そらたま』のご紹介から。昨年からお出ししているみそらやの白玉、「そらたま」ですこちらは、オーダーが入ってから各白玉を湯で始め、冷やしたりするまでの時間がかかるので、お出しするまでに少々時間を要します。寒くてゆったりモードの時期のみのメニューなのですが、昨冬の終わりに終了したあとも、そらたまをお目当てに来て下さる方が多かったので、今年もお出しすることにしました。そらたまの内容はその時々で変わりますが、まず初めは、写真左から林檎、マロン、抹茶、ラムレーズンチーズ、きな粉です。この中のひとつが、アイス最中などに変わることもあります。その時々の白玉たちを、温かいお茶と一緒にゆっくりと楽しんでいただけたら嬉しいです。一つ、毎年人気の栗ぜんざいも始めました。宮崎県産の栗を使ったとろとろペーストに、小豆と白玉を絡めて、熱々でお召し上がりください。夏とは違った、静かでゆっくりとした空気が流れています。おひとり様、大歓迎です。平日は好きなだけのんびりしていってくださいねさてさて先日は、買い物中にこちらを見つけたので、早速買ってかえり、作業して仕上げました渋柿です毎年この時期になると、お手頃な渋柿を見つけてはせっせと干し柿作りをします。始めて干し柿を作ったときは、慣れない工程に悪戦苦闘していましたが、毎年作るようになると、案外短時間で作ることができるようになりました。約一か月くらい、カビが生えていないかチェックしたり、干し具合を見ながら柿をもんだりします。毎年、軒下に干し柿が並ぶと、本格的に冬を迎える準備を始めるタイミングです。干し柿さん、ありがとう。今年も無事に作ることができたというひとときの喜びと共に。晴れた日の秋の空は、とても澄んだ空気に包まれる南阿蘇村です。カフェをしながら、大自然の中で暮らしています。お店のことや南阿蘇村のこと、大好きな猫のことなど記録していきたいと思っています。日記(156)旅行(0)グルメ(0)最新コメントmisoraya/お盆の営業日とその他のお知らせUnknown/お盆の営業日とその他のお知らせみー/7月の臨時休業のお知らせmisoraya/7月の臨時休業のお知らせみー/7月の臨時休業のお知らせmisoraya/7月の臨時休業のお知らせみー/7月の臨時休業のお知らせmisoraya/新しいかき氷たち重山(ジェンマ)/新しいかき氷たちみそらや/新しいかき氷たちバックナンバー2020年02月2020年01月2019年12月2019年11月2019年10月2019年09月2019年08月2019年07月2019年06月2019年05月2019年04月2019年03月2019年01月2018年12月2018年11月2018年10月2018年09月2018年08月2018年07月2018年06月2018年05月2018年04月2018年03月2018年02月2018年01月2017年12月2017年10月2017年09月2017年07月2017年06月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2016年01月2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月ブックマーク福岡市西区のパソコン教室&ラッピング教室パソコンスクールPCA周船寺校&ラッピング教室RIBBON和菓子教室ann福岡のおいしい。