よって親水基の部分がプラスに帯電したり、マイナスに帯電したりする界面活性剤。[edit]親水基としてカルボン酸構造(アニオン部分)や第4級アンモニウム(カチオン部分)を持つものが多い。主な両性界面活性剤[edit]界面活性剤の一覧も参照。betaine)はシャンプーに配合されている。スルホベタイン型R=C11H23のコカミドプロピルヒドロキシスルタインは増泡剤としてシャンプーに配合されている。RN+(CH3)2CH2COO-合成[edit]ベタイン型[edit]ヤシ油脂肪酸(主にラウリン酸)とジメチルアミノプロピルアミンを加熱・縮合させる。R-CONH(CH2)3N(CH3)2生成物とクロロ酢酸ナトリウムを反応させる。RCONH(CH2)3N+(CH3)2CH2COO-+NaClアルキルベタイン型[edit]3級アルキルアミンとクロロ酢酸ナトリウムを反応させる。