あの黄色のコロンとしたレモン型のケーキにはレモン果汁が含まれており、爽やかで甘酸っぱいケーキは、冷やして食べてもおいしく、夏の贈り物にぴったり。そんなレモンケーキ、実はここ数年、プチブームが起きているのです。そこで今回は、夏にもらってうれしい贈り物であるレモンケーキの魅力についてご紹介。パッケージが可愛く、しまなみレモンを使用していることから話題を呼んでいる東京・目黒のパティスリー1904の「しまなみレモンケーキ」について取り上げます。:Precious.jp編集部SHARE:ひと口食べたら、たちまち爽やかな甘酸っぱさと優しい食感の虜になるレモンケーキ。そんなレモンケーキは、冷やして食べてもおいしく、夏向きのスイーツと言えます。コロンとしたルックスも思わず惹かれてしまいますよね。そこで今回は、レモンケーキのブームの歴史や魅力について解説します。¥1,990(税込)東京は目黒区にあるパティスリー1904では、「しまなみレモンケーキ」というレモンケーキを販売しています。広島の有名なレモンである「しまなみレモン」を使用し、さらにキャンディー型のパッケージがレトロポップで話題になっています。そこで店主さんに、このしまなみレモンケーキの発祥をお話いただきました。「レモンケーキの昭和の古き良き味を、現代の若い世代にも知ってもらいたいという思いがありました。最近レモンケーキが再びブームになったこともあります。1個につき4.4%使用しているレモン果汁は、よりおいしさにこだわり、瀬戸内レモンの産地の中から探し求めて『しまなみレモン』にたどり着きました」レモンケーキのブームはこれまでに2回あった!そもそも、かつてブームになったレモンケーキについて探ってみましょう。「レモンケーキ部」部員でこれまでに350種類以上ものレモンケーキを食してきたという佐藤史江さんによると、レモンケーキはこれまでに、大きく2回に渡ってブームが起こったそうです。「最初のブームは昭和40年代、火付け役は、焼き型などを製造する千代田金属工業の先代の社長さんと伺っています。先代の社長さんがケーキ屋さんからの依頼で、実際にレモンから型を取り、レモンケーキの焼き型を誕生させ、その後パッケージメーカーさんと組んで、販売用の包装紙や箱、ポスターなどを一緒に販売したところ評判となり、日本中でブームとなったそうです。2度目のブームが、ここ数年続いているプチブームです。これまでとは違った本格的なレモンのテイストにこだわったレモンケーキがたくさん生まれました。ブームとなった、レモンケーキの魅力とは?続いて、佐藤さんに、レモンケーキの魅力を教えていただきました。「レモンのフォルム、レモンの酸味が口に広がるテイスト、昭和レトロなパッケージ、子どものころからの憧れの存在。レモンケーキは出合ったときから口にするまで、幸せを運んでくれる存在です。ショーケースの端っこに鎮座している姿を見つけると、見つけられた喜びと他のケーキに少し遠慮しているように見える様子が愛しく、また、そのレモンの形をした見た目とパッケージの可愛さにキュンとなり、大好きな清々しい酸味が口いっぱいに広がると、ただただ幸せな気分になります。ひと言で言うのは本当に難しいのですが、手のひらに収まるほどの大きさでありながら、すべてが愛おしくとても大きな存在です」ズバリ、パティスリー1904のしまなみレモンケーキのお味は?パティスリー1904のしまなみレモンケーキレモンケーキを愛し、その魅力を知り尽くした佐藤さん。「しまなみレモンケーキ」の感想について尋ねてみると...。「初めて食べたのは4年ほど前です。今でこそ多様なパッケージのレモンケーキが増えましたが、当時、1番感動したのはキャンディタイプのパッケージでした。今まで思い描いていた理想通り、つまり『レトロかつモダンな可愛さを兼ね備えた』ものだったからです。レモンの香りと酸味が上品に口に広がる、レモン好きにはたまらないテイスト、コロンとした可愛らしいレモン型のフォルムも魅力です。当時はそのような言葉はありませんでしたが、今で言うインスタ映えするレモンケーキといえば、数あるレモンケーキの中でもパティスリー1904さんの『しまなみレモンケーキ』は上位にあげられるかと思います。「しまなみレモンケーキ」のおいしさへのこだわり「しまなみレモンケーキ」のこだわりまさに懐かしさと現代風のビジュアルが絶妙に同居するしまなみレモンケーキ。そのこだわりをパティスリー1904の店主さんに聞いてみました。「一番のこだわりは、やはり国産のしまなみレモンを使用していること。コーティングのチョコレートも、しっかりとレモンの風味に仕上げているところです。昔ながらの味を崩しすぎず、しっとりと軽いふんわりとした食感に仕上げました。「しまなみレモンケーキ」をよりおいしく味わうTIPS店主さんによると、しまなみレモンケーキは、次のような食べ方もおすすめなのだそう!「夏は冷たく、冷蔵庫で冷やしていただくのもおすすめです。年齢問わず喜ばれるはず。夏の手土産にぴったりです。ふみえ)子どものころに憧れの存在だったレモンケーキの今が気になり2014年2月よりレモンケーキ探索の部活動を開始。出合ったレモンケーキの数は350種類以上。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。華やかな場所であなたの存在が輝きを増す日です。新しいことにチャレンジするのに最適な日。新鮮な好奇心に突き動かされる日です。重要な決断はそ...牡牛座たまにはパートナーの趣味に付き合ってあげましょう。KEYWORDS手土産スイーツLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。