イベントコンテスト,製菓技術マネジメント学科,製菓衛生師本科こんにちは先日、辻調グループのフェスティバルがありましたフェスティバルでは調理、製菓全体で学生が考えたお菓子や料理を一般のお客様に販売をしていました。実際にお客様に販売することでお店で働くプロへと意識を近づけていきます10時の開館に間に合うように製品を仕上げないといけないのでいつもより少し早く集合して作業内容の確認をしていきます。全員、手袋とマスクを着用して衛生に注意して作業をしていきます。こちらはイチゴ大福のチーム全員で一斉に包餡、仕上げをしていきますこちらではあっという間に"モンブラン〟と〝フランボワーズとヨーグルトのムース〟が完成したみたいですね。卒業生のお店ガイドメールマガジン登録[総合入学案内][スマホサイト]お手持ちのスマートフォンで左の二次元コードを読み取り、スマートフォン専用サイトへアクセスしてください。