公開日:2010/04/26更新日:2017/05/26下準備ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ラップに包んで電子レンジで3~4分、途中向きを変えて、竹串がスッと刺さるくらいまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。ジャガイモが柔らかくなったら、タオルなどに包んで皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。おからは目の細かい布巾に包んで水で軽く洗い、固く絞って水きりをする。耐熱ボウルにおからを入れ、ラップをせずに電子レンジで3~4分加熱する。水煮タケノコ、ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。揚げ油を170°Cに予熱し始める。作り方1フライパンにサラダ油、ショウガを熱し、香りがたってきたら合いびき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。2ポロポロになったらおから、水煮タケノコ、ニンジンを炒め合わせ、全体に炒められたら、<調味料>の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。3ジャガイモに(2)を加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。粗熱が取れたらコロッケ生地をひとくち大にまとめる。<衣>の小麦粉を薄くつけて溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。4170°Cの揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がついたら油をきる。器に春キャベツと盛り合わせ、プチトマトを添える。Facebookで教えるブログに投稿このレシピを含む人気レシピまとめ話題の食材、おからを使った人気レシピパウダー状の商品が大評判の「おから」は食物繊維が豊富でヘルシーな上、カサ増しにも使える便利な食材。ひさはるさんおから入りのコロッケ初めて挑戦しました!和風美味しいです(^o^)タケノコの食感もよく、おから入りで節約にもかかわらずなって栄養もあって嬉しいです。【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。