*ココ*さん他58人ステキクリップコメントブログで紹介ツイートひこまるさん簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る秋になると芋が美味しくなりますね~♪じゃが芋は蒸すと、とってもいい香りがします。カロリーが気になるコロッケ。工夫してたまごと小麦粉を使わず、作ってみました。食べるとジュワーっと溢れる豚の肉汁と、トマトの果汁がたまりません。普通のパン粉より、香ばしくてサクサクよりパリパリっとか、ザクザクっという表現がピッタリでとっても少ないパン粉でも楽しめました。冷めても食感が持続しやすいのも特徴ですね。普通のパン粉で作って頂いて大丈夫です!!うちの主人は、このコロッケを「ドラゴンコロッケと命名する」とドヤ顔で言っていましたが、意味が分からず、内容を聞いてみると、どうやらドラゴンボールの球が入っているコロッケという意味だそうです(笑)聞いても「そうですか?」的で、また滑りそうだったので(何度も名付けに失敗している私)却下して普通の名前を付けました。夫婦そろってネーミング下手の様ですね(笑)っとちょっと小話が長くなりましたが、食べたらニッコリ笑顔になるコロッケ。本日の材料です一応、写真で分かり易いといいなっと思って撮影しました。・じゃが芋は男爵を使用しました。中と小サイズが入り混じった感じで、1袋で売られていた物を購入しました。1袋全て使っています。・豚ばら肉はスライスを使用しました。1パック6枚入っていましたが、実際に使用したのは4枚を半分の長さにカットして8枚です。・バジルはお好みで結構ですが、とっても相性がいいです。中に入れてもいいのですが、色味と香りをより楽しみたかったので生のまま使用しました。・プチトマトは1パックちょうど8個入っていたので全部使用しました。じゃが芋は丸ごとレンジで蒸します洗ったじゃが芋を濡れたまま耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで12分加熱しました。じゃが芋を2回に分けて加熱しましたが、2回とも12分で火が通りました。基本は100gのじゃが芋の加熱時間が3分×グラム数によって分数を設定するのがいいと言われています。最近はレンジに蒸し機能がついていることも多く、その場合は蒸し機能を使って頂くとお時間設定が必要ないので楽ちんです。熱いうちに皮を剥くチンし終わったら、少し粗熱をとって、なるべく熱いうちに、皮を剥いて下さい。熱いうちの方が剥き易いです。(火傷には充分ご注意ください)マッシュにする今回はなるべく細かくマッシュ(潰して)して下さい。熱いうちにマヨネーズを加えて混ぜます。混ぜるとしっとりしてきます。混ぜたら今度はしっかりと冷ましておいて下さい。豚肉でトマトを巻いていく豚ばら肉のスライスは半分の長さにカットして、塩をしてプチトマトを巻いていきます。(写真では真ん中にトマトを置いていますが、端から包む様に巻いて下さい)。巻き終えたら、清潔な手でキュッキュッと優しく握って豚肉とトマトを接着させて下さい。包み終わったら、こんな感じに仕上がります豚肉で巻いたプチトマトです。豚肉の脂でくっつきますが、心配な方は、小麦粉or片栗粉などをまぶして頂いてもOKです(分量には入っていません)。じゃが芋を8等分に丸めますマッシュしたじゃが芋は8等分にして丸めておきます。マヨネーズでしっとりしていますが、油分が足りずに、手にくっつく様でしたらサラダ油などを手に付けて頂いて丸めて頂ければと思います。じゃが芋を伸ばして豚トマトを入れて包む写真の様に、一度丸めたマッシュしたじゃが芋を広げて手の平に乗せて、真ん中に豚トマトを置きます。このままじゃが芋を伸ばしながら包んで下さい包んだポテトがこちらです豚トマトを包むと元のじゃが芋位の大きさになって、見た目もじゃが芋が可愛いです。今回は直接パン粉をまぶしましたカロリーをなるべく抑えたかったので、小麦粉や卵を使わずに直接パン粉を付ける事にしました。ちなみに、今回使用した米のパン粉は、とても粒子が細かく、普通のパン粉より触った感じも少し固いです。見た目にはうっすらとしかパン粉はついていませんが、ギュっと手で握ってうっすらパン粉がつきました。※ガッツリ食べたいなっと思われる方は小麦粉をまぶして、卵をくぐらせてからパン粉を付けて作って下さい。衣がついているか目ではわかりにくい位ですが・・・こちらがパン粉を付け終わったじゃが芋です。ついているのがお分かり頂けますか?もしも普通のパン粉を使われる場合も細かい細目パン粉をご使用頂いた方がよろしいかと思います。フライパンで揚げ焼きしていく油は1cm位あるかないかの高さまで入れて、少量の油で揚げ焼きしていきます。軽く色がついて来るまで、あまり触らず、少し色付いたら少し回転させる位で動かして下さい。油たっぷりで揚げて頂いても結構です。中火位で揚げていきますこちら途中経過の写真です。きつね色になってきました。真ん中はトマトなので、生でも食べられますが、火が通った方が、甘味が増すので、もう少し揚げ焼きしますこの位の色が目安です少し茶色が濃くなったのがお分かりですか?少し崩れて、ますますじゃが芋っぽい形になってきます。優しく取り扱って下さい。少ない少量の衣だったのに、しっかりコロッケになっています。お皿にケチャップで丸を描く相変わらず丸一つ描くにも絵心がなくすみません。8個分ケチャップで丸を描いて下さい。個の上にコロッケを置くイメージで!コロッケをのせます揚げて油を切ったコロッケをケチャップの上に盛り付けます。ケチャップを広げるイメージで乗せて下さい。白いお皿をパレットのイメージで盛り付けてみました。バジルを散らすとより彩りが豊かになります。強引に割ってみました。弾けたプチトマトと豚肉の肉汁がたまりません。食べる時にはがれちゃっても、ポテトはポテトの周りのカリカリと土の香りが豊かで、2度3度と美味しく頂けました。コロッケの満足感といくらでも食べられちゃうサッパリ感を同時に感じる事が出来て、「又作って欲しい」のリクエストがありました。よかったら皆さんも作ってみて下さい。コツ・ポイントいつもご覧頂きましてありがとうございます。コロッケは大好きだけど、少し高カロリーなイメージもあって、今回はボリュームはありつつも、なるべくヘルシーに仕上げてみました。使った米のパン粉という商品。これ少量で満足出来る位しっかり衣の存在感がありました。私は衣をなるべく薄くしたりしていますが、もっとボリュームが欲しいって方は、普通に小麦粉と卵やバッター液を作ってくぐらせた後パン粉をつけて頂ければと思います。コロッケが更に華やかなイメージで御馳走感がありました♪おすすめお子さんのスマホデビューが家計を見直すチャンス?SoftBank学割で家計...春はお子さんのスマホデビューの季節!中学や高校デビューと同時にスマホデビューする人も多いのだとか。暮らしニスタ編集部さっそく見るアイデアを試してみませんか?試した感想を投稿する最近、感想が書かれたアイデア試してみたとは子どもも喜ぶ肉巻きフライ。...チョコレートとお好みのクッキーがあ...カリフラワーは卵やカレー粉との相性...ひこまるさん簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]【暮らしニスタ限定】対象期間でディノス...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...カリッ、サクッ、トロッ、ジュワ...の口福♡限定!...【3月初旬オフ会参加者募集】キッコーマンの「W...このアイデアはいかがでしたか?もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!コメントを投稿するためには、ログインが必要です。おおもりメシ子さんひこまるさーん!このコロッケ、マジでうまそーすぎますー(*°∀°)=3レシピ読んで妄想しっぱなし。これ、罪なレシピですyo。~おおもりメシ子・妄想劇場~揚げたて熱々コロッケをドキドキしながら、ガブリ。米パン粉のカリカリ感にときめきつつ、ハフハフしながら噛んでいくと、中からチョー熱々のプチトマトがプチューって飛び出して(激アツ!)、豚バラの脂もじわ~と出てきて......♡もう、食べたーーーーい!盛り付けもとってもおいしそうですよ。写真がすごくキレイですね。プチトマトの豚バラ巻きはよく行く焼き鳥屋さんの人気メニューと同じ工程なんで、やけど必至の熱々感、わかります。ダンナさまがお料理の命名してくれるなんて、ステキすぎます、ひこまる家。「ドラゴンコロッケ」......なんか惜しい!そのままズバリ「ドラゴンボールコロッケ」にしたら、ぴったりだと思いますよー。あまりにうまそうだったので変なテンションのコメントになって失礼しました。プチトマトの豚バラ巻き。コロッケとしてなりたつのか?っとドキドキしながら投稿させて頂いたのですが、コメントだけでお変わりが欲しくなる素敵な解説付で、思わず、投稿記事にナレーションをつけて欲しくなった、贅沢者のひこまるです(笑)あまりに嬉しくて、私もテンションMAXになってしまったのに、ちゃんとお礼を言いたくて、逆に遅くなってしまって、失礼致しました~♪いつか自分のお料理をメシ子さんにライター記事書いて欲しい~っと、本気で願う私でした。上島竜兵さ~ん♡じゃなかった(笑)おおもりメシ子さん。ありがとうございました。仕事のドタバタで残業+で父の一周忌があって、コメントを拝見しながら、お返事が大変遅くなってしまいました。そんなタイミングで、こうやって温かい楽しいコメントを開いて、父のいい供養になるっと思う位、嬉しかったです♪ここでの出逢いは宝物だなっと思い返していました。周りのじゃが芋は、シンプルに味付しました。̄;)でもこれは、あまり弄りすぎなければ、大丈夫かと思います。言うなら、たこ焼き風の物は確実に失敗なく作れますね~なんか失敗するとやる気がおきなくなるから、失敗ないレシピ作りを改めて勉強しなきゃな~っと思いました。_)>とーーっても嬉しい楽しいコメントありがとうございました~!!ハニクロさんひこまるさ~ん♡こんにちは♡♡♡あっ、出だしからひこまるさん愛がもれだしてしまった...(/≧◇≦\)これはオサレなコロッケ☆女子会にもピッタリですね!...って、私も女子会なんて開催してないんですが、しかもひこまるさんのようにお料理上手でないので、こんなステキなおもてなしもできないんですが~(^_^;)加熱したミニトマト、ジュワ~っ♡感があって、フレッシュとは違う美味しさがありますよね~。≧∀≦)ノそして、わが家とのあまりの違いに、“家族には見せられないな...”としみじみ(笑)なんだかまとまりのない文章...とにも、かくにも、いつも楽しく幸せなアイデアをありがとうございます(^人^)急に寒くなりましたね~。́Д`)丿去年かけて頂いた優しい言葉に救われた事を思い出していました。やって今もご縁がある事をとても幸せに想って父に報告していました。あっ、ほんとのお返事からドンドンずれていきますが、豚トマトが大好きでとうとうコロッケにもいれちゃった感じです♡ボリューム感よりはカロリーも少なくて、トマトと豚肉がたまりません(^◇^)暮らしニスタmagazineハニクロさんは受賞者として紹介されてて、私の友人よ!っとドヤ顔で主人・家族に見せました(笑)私の記事までご覧頂いてありがとうございました。_)>今度は無事に反映されますように♡♡♡愛を込めて♡♡♡achanさんひこまるさん、こんにちは。たこ焼き風も美味しそうだけど、こちらも美味しそう?ミニトマト入りのコロッケは作った事あるけど、お肉をプラスしたらもっと美味しくなりますね。その一手間が私はできない(笑)ホント、面倒くさがりで...お米のパン粉があるんですね。お目にかかってないので探してみます。)achanはめんどくさがりっというより、マメな方ですよ~。家の事一つずつ、完璧に研究して、改良して、趣味や仕事や、園芸や、色んな事をその時その時しっかりされていらっしゃいますもん。̄★)私はさぼれるなら、さぼっちゃう、基本ずぼら人間なので、ムチを打ってもなかなか効かず(笑)食べるのは大好きなので、食べる為には少しだけ働きます(笑)豚バラって、どんな食材も美味しくしてくれる魔法食材ですよね。́^ิ∀^ิ`*)←これは嫌だ(笑)お米のパン粉。なんかすごく我が家では受けがよくて、サクサクよりパリパリっぽく仕上がるので、食べ過ぎにも一躍買うかもしれませんね。お気遣いありがとうございます。いつもありがとうございます。🌠mahiro🌠3100均トレーで、水筒を洗った後の悩みが解決しました。Noripoko4瓶のラベルを「一発」でキレイに剥がせる時短ワザ★5トイレットペーパを買うのは1年半に1度だけ6花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。里美さん87184ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。毎日の暮らしを楽...4りんりんまるさん53744見ていただきありがとうございます。暮...5emicombさん493049歳と7歳の男の子2人のママです。Manma~かふぇ風まんま...ひこまるさん6685983簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん57506774児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん7175575コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん6038372四姉妹の母です。ブロッコリーのからしマヨ和え『ニンニク醤油で。収納、子育て、ごはんづくり。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。秋になると芋が美味しくなりますね~♪じゃが芋は蒸すと、とってもいい香りがします。秋になると芋が美味しくなりますね~♪じゃが芋は蒸すと、とってもいい香りがします。秋になると芋が美味しくなりますね~♪じゃが芋は蒸すと、とってもいい香りがします。秋になると芋が美味しくなりますね~♪じゃが芋は蒸すと、とってもいい香りがします。カロリーが気になるコロッ...ひこまるさん。