ミント湯河原産ゴールデンオレンジ豆腐の絞りかすである”おから”のことを「卯の花」と呼ぶのは、日本人ならではの感性でしょうか。別名「きらず」ともいいます。切らないで用いられる事からそのような名がついたそうです。縁をつなぐ、として喜ばれる食品です。縁起よし、体に良し、積極的に摂取したいものですね。食後のゴールデンオレンジは西湘地方の特産品、湯河原で1番人気の雑柑類です。ピンポン玉より少し大きいぐらいが標準的サイズでしょうか。レモンのように黄色く、爽やかな香。市場にはまだあまり出回らないので、是非当地にお越しのときは召し上がっていただきたいと思います。花冷えが続き、染井吉野の開花は足踏み状態ですね。大浴場「彩」前の老木に今年は沢山の花芽が暖かくなるのを待っています。楓の芽吹きも始まりました。本日の読売新聞一面に「加満田」の三文字が載りました。音訳ボランティアの方から、「師星」は何と読むのかと言うお尋ねをいただきました。「モロホシ」と読みます。彼は、昭和30年代から加満田に勤めており、まさに生き字引です。文学好きの方は、素顔の小林先生や水上先生の話を聞かせてくれます。当時先生方がご利用下さった部屋にもご宿泊いただけます。ご興味のおありの方は直接、お電話でお問い合わせ下さい。22:40アシガラサクラ2月11日に始まった【梅の宴】は本日終了しました。町内のあちらこちらで、桜が咲き始めています。加満田でも....貸切露天風呂の前庭にアシガラザクラが咲き始めました。湯河原町内では、染井吉野がテングス病(天狗巣病)に感染し、ほとんど花をつけなくなってしまったため、それに変わる品種を模索しているところです。桜は500種以上あるようですが、梅より早く咲く寒緋桜、近頃有名になった河津桜、小さな下向きの愛らしい花を付ける箱根コメザクラなど、湯河原付近で、2月からゴールデンウィーク前までの長い間花見が楽しめます。アシガラザクラは南足柄在住の古谷さんという方が交配した園芸種で春めいてきた時に咲くので「ハルメキ」という名で平成12年に登録されました。蕾のうちはピンク色が鮮やかですが満開の頃には白っぽくなります。芽吹きのシーズンまで、秒読み段階となりました。GWの前後にはお得なプランをご用意いたしておりますので、加満田の一番素敵な時に是非ご来湯下さい。バス停側、梅園橋より下で〔早春ます釣り大会〕が、行われました。毎年、当館の敷地を駐車場としてお貸ししているせいか、漁協の方がますを持ってご挨拶にお越し下さいます。ムニエルか、味噌焼きに決まっていますが、今日は、カロリーの関係もあり、味噌にしましょう。庭で摘んだふきのとうがあったので、今晩は"ますのふき味噌田楽"オーブンで素焼きしてから、ふきのとうを入れた味噌を塗り、再度オーブンへ。味噌のこげた香ばしさとふきのとうの香が何とも春らしい一品となりました。朝市で買ったホウレンソウの白和えをちゃちゃっと作り、本日は日本の食卓って感じです。当館に庭の脇を流れております、「あけち沢」は4月にやまめ漁が解禁となります。釣り好きのお客様は、庭園内で簡単に2~3匹釣っていらっしぃます。お申し出下されば、焼いてお膳にお持ち致します。メッセージを入力してください。