アカモクにかける想い。itFujishimaです。いつも来るムチャぶりに対応します(笑)今回頂いたお題は、お米にアカモクを混ぜて炊いてみたら美味しくなるのか?早速、検証してみましょう。こちらの記事もオススメです。アカモクとお米を一緒に炊いて検証アカモクを入れたらどうなるか、アカモクを入れずに炊いた時で、どう違うのかを比べてみました。検証方法は以下の通りです。通常の炊き方で炊きます。アカモク入りお米を洗って、炊飯器に入れるまでは同じです。そこから、アカモクを入れて混ぜ、お水を入れました。炊く同じ条件(浸水時間30分→炊飯→蒸らし時間10分)で炊飯しました。白米アカモク入りアカモク入りは、ポリフェノールやフコキサンチンなどの褐色の色素が移り、お赤飯みたいな色になりました。お米にアカモクを入れて炊くと、どうなった?アカモクを入れて炊くと、普通に炊いたご飯よりもお米の一粒一粒が立ち独立している感じアカモクを入れるとつやつやしそうなイメージだが、艶感はないアカモクを入れて炊くと、しっとり感よりポロポロ感がある上記結果より新米の季節に、アカモクの力をかりて古米を美味しく食べられそうオイルなし炒めなしでピラフやチャーハンができそうまとめいかがでしたか?確かに古米とアカモクを一緒に入れて炊くと、ひとつぶひとつぶがしっかりとして、古米を美味しく食べることができそうです。感よりポロポロ感が好きな方にはおススメですよ。先ほど紹介した、「炒めないチャーハン」のレシピを作りました!ぜひ、試してみて下さいね!→アカモクde炒めないチャーハンこちらの記事もオススメです。~アカモク冷製そばパスタ~コリンキーとピーマンとツナのアカモクきんぴら炒めアカモクナンアカモクにかける想い。素材の良さを引き出す美味しさ!ふわとろ新食感の...大分県の郷土料理とコラボします!アカモク入りリュウキュウ【アカモクレシピ】アカモクサバ缶カレーアカモクモズクトコロテンツルンツルンのプルンプルン!こんな食べ方も出来ます。長門市でアカモクに関するアンケート調査を実施されました。熱の入った会議を開催中。【アカモクレシピ】鮭の白子のアカモク味噌焼き【アカモクレシピ】厚揚げ・長芋・春キャベツのさっとアカモク味噌煮そうめんうりのアカモク土佐サラダ【アカモクレシピ】鶏むね肉と高野豆腐のアカモク唐揚げアカモクの新物テスト収穫してもらいました。【山田のアカモク日記】アメリカCNNに認められた。元乃隅稲...【アカモクレシピ】菊芋のアカモクヨーグルトサラダただ乗っけるだけじゃ能がない。夏といえばこのレシピ。Fujishim...【アカモクレシピ】アカモク入りチャプチェ【アカモクレシピ】キャベツのアカモク育脳和えもはやおしゃれな器です!トマトと玉ねぎのアカモク肉詰め。Fujishima...これからの季節に最高。~相乗効果でもっちもち~【アカモクレシピ】はなっこりーのアカモクマヨ和えしょっぱいパフェがあるのですね。あの人も食べているアカモクの佃煮をご紹介アカモクとキャベツの中華スープこんな使い方・食べ方もあるよ。アカモクをソースの中にINしちゃいます。赤かぶのアカモク甘酢漬け『食育脳アドバイザー』を取得しました!ねばねばの共演!アカモク納豆キムチのねばねば袋焼き実際に食べてみた感想(効果)をご報告。やまぐちへ~今回は和風に仕上げました。【アカモクレシピ】アカモク・ベーコン・大葉のパスタ当サイト初の中華レシピ!!みんな大好きなあの一品の具材に採用。【アカモクレシピ】アカモクとちりめんじゃこのオイル漬けお子さんのおやつにピッタリかも!アカモクでピザはいかがですか?○○を増殖予定です。【アカモクレシピ】アカモクなめたけグルテンフリーな一品です。h...【アカモクレシピ】じゃが芋とピーマンのアカモク味噌炒め山口県立大学の桜栄会に参加させて頂きましたアカモクファンの方からイベントをしたよって連絡があったのでご紹介します。~角島テラス~外はカリッと、中はふわふわもっちもち。地味だけど美味しいアカモクふりかけ~わさび風味~仙崎漁港でアカモク漁が始まったので現地取材に行きました。ごはんがすすむやつですもやしアカモクナムル~手軽な食材で簡単一品~漁師さんを紹介します。アカモクの加工工程を見学に行きました!!【アカモクレシピ】アカモク入りしっとりシュウマイアカモクと鮭の見事なコラボ。