【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcal煮込み時間はたったの5~6分。バターは使わず、お肉も鶏むね肉なのでヘルシーです。白菜は1枚ずつはがし水洗いし、軸はひとくち大の削ぎ切りにし、葉はひとくち大に切る。小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、<下味>の材料をもみ込む。片栗粉を薄くまぶして熱湯に入れ、白っぽくなったら取り出す。小鍋に<スープ>の材料を加えて火にかけ、固形チキンスープの素を煮溶かす。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンジン、白菜、小松菜を炒め合わせる。2鶏むね肉、<スープ>を加え、煮たったら火を弱めて5~6分煮る。牛乳を加えて中火にする。3再び煮たったら塩コショウで味を調え、<水溶き片栗>を加えてトロミがついたら器に盛る。