昨日のおからコロッケの衣なしをこしらえておいたので、これも温めて食べる。豆乳スープがことのほかおいしい。購入(水底):豚挽肉、ブロッコリー、鮭の切り落としなど。食:14時、ホットサンド。食:22時、ご飯、豆乳スープ、麻婆豆腐、おからメンチ、柴漬け、納豆、キムチ。(はる食日記)3月11日(木)快晴。25度近くまで上がる。幕張は暴風で歩けないぐらいだった。体が斜めになってしまう。東京都心でも25メートルぐらい吹いたそうだから、海沿いの埋め立て地のビル風は風速30メートルをはるかにこえていたのではなかろうか。眼鏡が吹き飛びそうになった。昼、でがけに、麻婆豆腐丼と豆乳スープを食べて外出。帰宅したら、水底がすべて食べ尽くしていた。夜、ご飯を炊き、ふたたびおからコロッケ。今度は、おから、牛乳、コーン缶のコーン、シーチキン缶、炒めた鮭、炒めた玉葱、マヨネーズとする。鮭の臭みがおからのおかげかきれいに消えてくれた。最後にパン粉がなくなったので、1枚、ハンバーグ風に焼き付ける。豆乳もまだ少し残っていたので、また豆乳スープを作る。今回は豆乳が少なかったので少しあっさり。コーン缶の汁でうまみを足す。購入:胚芽いりパン、納豆、竹輪、もやし、アイスクリーム。食:23時、ご飯、おからコロッケ、豆乳スープ、ブロッコリー、おからハンバーグ、キムチ、納豆。(はる食日記)3月12日(金)曇り一時雨。