昨日の偏炉の残りがあった。そこで思い立ち、昆布、いりこでだしをとる。揚げ油、塩でたれをつくって、醤油ラーメンダブルスープをこしらえる。具は、偏炉の鶏、豚、それに干し椎茸。海苔と茹でおきの刻み大根葉を添えて、胡椒をたっぷりふりかける。いうなにかわからないがなかなかにおいしいラーメンとなった。あなごといくらのばら寿司。それに、皆が焼酎を飲んでいたので、たたみいわしと海苔、漬物。私は最初にちょっとビールを飲んで、あとはお茶。ここはコース料理なので、お酒はいろいろ出しても、コースにはずれたご飯は出してくれない。酒と一緒に食べる料理の店だと言う。客が料理に合わせる酒の種類は問わない。下戸は来るなと言わんばかりの店である。選択権があるならば来たくない店だ。この店の一室を借りて行われたため、会議だけ出るというのが難しかったので参加したのだ。これで3回目だが、気持ちよくはない。食:10時半、醤油ラーメン、ご飯。食:20時、ビール、お茶。