170yen自家製あんこたっぷりのつぶあんぱんです。つぶあんと言っても私はゴロゴロと入った粒が嫌で、かと言ってこしあんだけのあんこも嫌だし、ブレンドしても粒がデカ過ぎなので、製造中に半分くらいにグラインダーで粗めに潰してしまいます。その時々で粗さが変わるので味に変化があって楽しいこだわりの一品です。菓子パンは王道ぱんしかないですが、その分試行錯誤しながらこだわって作ってます。常に変化し続けています。SCÈNEつぶあんぱん)ラ・セーヌのパン紹介(ほうれん草とベーコンのキッシュ)2月号のモテコにクーポン掲載ラ・セーヌのパン紹介(野沢菜明太)桑の木・糸車・ぱれっとの月案を掲載しました。