受験を目指す諸君にも役立つかもしれない情報がたま~に紛れ込んでいます。定期的に訪問して探して見るのも面白いかもしれません。(味のヤマタイ)九州といえばとんこつラーメンであるが、熊本というと、阿蘇山というイメージがあるせいか、荒々しさを感じさせるのに、この黒マー油入りというのは、いいアクセントになっていた。「ここからあけなっせ。「中ん線まじ湯ば入れなっせ。「こん矢印まじはがしなっせ。書いてあって、何気に楽しい。思ったけど、カップ麺で再現するのはちょっと無理があったか。なんとなく麻婆豆腐ラーメンのようなものを想像していたが、しょうゆ味なので、普通のカップ麺に豆腐を乗せただけって感じだった。(日清食品)オルニチン入りラーメンとして、売り出されていたけど、なんだかパッケージも黒いし、スープにもかなり癖がある。宴会シーズン用として、酒飲みが食するのに最適なカップ麺のようだ。私個人的には、イマイチ。オーラすら感じられないのだ。(サンヨー食品)これは旨い!和風の王道をいく汁と小えびの大きさやてんぶらの衣の量といい適量で、まさにバランスが取れた逸品。(エースコック)これは有名なラーメン屋「大勝軒」のラーメンをそのままにカップ麺化した商品だと思う。思うのだが、カップ麺化することによって、せっかく気付いたラーメンの価値が、カップ麺のようなインスタントで下げているような気がしてならない。本物の大勝軒のラーメンとは程遠い商品になってしまっている。なんだ、こんなもんかと思われたら可愛そうだ。いえ、このようなカップ麺にすることで、池袋まで食べに行くことのできない遠方の方にも、気軽にイメージをつかんでもらうことはできると思う。それでもインスタントにかかわらず具はそれなりに豪華。この辺は手を抜いていないようだ。Tweet2012年06月30日17:52カテゴリわかめごまうどん(五木食品)五木食品から出ているこの「わかめごまうどん」だけど、うどんは生タイプだが、わかめは乾燥タイプ。普通、乾燥わかめはすごい増えてボリューム感が増すはずなんだけど、この具のわかめは全然増えないので、かなりさびしい。ゴマはちゃんとしているので、少し救われるが、このパッケージの写真とは全く異なった商品と考えた方がいい。このパッケージは本当の意味での「イメージ写真」だ。ちなみに「わかめごま入りスープ」がおまけについている。こんなの付けるより、具の方にお金をかけてほしいと思う。Tweet2012年06月30日17:47カテゴリとろろ昆布うどん(五木食品)このパッケージ写真を予想して食べたら痛い目に合う。うどんは生タイプなのだが、具が泣きたくなる位に寂しい。つゆの味はめちゃめちゃうまいだけに、このボリューム感の無さは悲しかった。Tweet2012年06月30日17:43カテゴリ豆乳仕立てのちゃんぽんうどん(明星食品)熱湯4分という長さがいまいちもどかしいが、後入れの調味油が蓋の上に乗っていて、間違ってお湯を入れた後に気付くという心配もない。普通、ちゃんぽんというと「とんこつ」味であるが、この商品は「豆乳」ということで、非常にあっさりとしていて、後味も良い感じ。おもわずスープがおいしくて飲み干してしまいました。(エースコック)3D麺になってから、私としては、なんとなく食べずらいっていうか、コシがへんな風に強くて、ふにゃふにゃしたゴムのような食感が合わない。ここは、長年このシリーズを出しているエースコックならではだ。(エースコック)女性にウケているという、ジャンジャン焼そばシリーズの1つだけど、この商品に限っては意見が分かれるようだ。トマトブレンドとのことだが、あんまりトマト感が無い。トマトを全面に出すのであれば、徹底的にイタリアンにならないと、なかなかついてこない。この商品、味も濃くてイマイチ中途半端になってしまった。シーフードヌードル味(日清食品)カップヌードル味のごはんの姉妹品、「シーフードヌードル味」の電子レンジで作るインスタントごはんだ。シーフード味のチャーハンといったところか、まあ、それなりにいける。私は、仕事中に大震災が来て帰宅困難者になった時の対策として、この商品を机の引き出しに常備することにした。(サンヨー食品)これは、どう考えても、キャラクターグッズの1つに過ぎないカップめんだ。なるとまでキャラクターデザインになっていて、非常に楽しいといえば楽しいが、味の方はやっぱり・・・という感じ。桜風味がちゃんと出ている感じは、さすが「桜そば」を名乗っているだけのことはある。パッケージのかわいらしさは、カップめん史上最高だろう・・・。Tweet2012年06月30日17:23カテゴリカレー旨うどん(エースコック)これは、「○旨」とあるにはイマイチ。なにかが物足りない印象。(エースコック)旭山動物園とコラボしたこの商品、つい、横面のレッサーパンダやペンギンなどのかわいらしさで買ってしまったが、肝心のカップめんの方は、すごいあっさり味で、「かに」のだしも本当に効いているのかあまりわからない位だった。これは、「あさひやま”もっと夢”基金応援商品」になっているので、まあ、買うことで役に立っているようだから、まあいいとするか・・・。Tweet2012年06月30日17:13カテゴリカップヌードル天そば(日清食品)復活総選挙で、見事、現代によみがえった商品。ありそうでなかった商品は、ちゃんとカップヌードル黎明期にちゃんと商品として存在したのだ。味は、やっぱり期待を裏切らない、出汁のきいたそばつゆとなんともいえない天ぷらのハーモニーが日本人の心をくすぐる商品になっていた。して、こんなに旨い天そばが、定番商品にならなかったのでしょうか?それは、当時、日清食品は、海外でも食べ方、つまり、カップヌードルはフォークで食べるというのを推奨しており、当時たくさんあった自動販売機にも、透明のプラスチックフォークが常備されていました。そんななかで、このような天そばはまさに異端だったのでしょう。その間に天そば分野はマルちゃんの緑のたぬきやどん兵衛きつねうどんのペアとして出した「どん兵衛天ぷらそば」の方に傾倒していってしまったのでしょう。この商品も復活祭イベントのみならずぜひとも定番化してほしいものです。Tweet2012年06月30日17:04カテゴリカップヌードルしお(日清食品)しょうゆ、カレーなどとともに定番化したこの商品、私はイマイチと思っている。このバジル風な塩味は、どこかイタリアンな感覚なのだろうが、ちょっと味が濃すぎると思う。しつこくない、しお味ならよかった。カップヌードル味(日清食品)当初、試験販売された時は超品薄になって食べられなかったが、今では普通にスーパーに山積みになっている商品。電子レンジで水から作るのが斬新だが、500ワットで5分半もかかるうえ、節電が騒がれている今、電気代にも優しくない。確かにご飯はカップヌードルをほうふつさせる味で、それなりにおいしいのだが、1度食べたら、そんなに続けて食べたいとも思わなかった。値段も麺の2倍はするというのもある。気軽に簡単に食べたいという用途には向かないかもしれないけど、職場用の非常食としては非常に便利だ。甘口う~ん、なんていうんだろう・・・。バーモントカレーはやっぱりご飯に合う感じだし、カレーうどん用のカレーはもっと和風出汁の効いたコクのあるカレーの方が合うと思う。期待していなかったが、やっぱりおいしくなかった・・・。しょうゆ味ワンタン入り(東洋水産)米粉が10%入った麺だが、結構もちもちつるつるな麺が気持ちいい。ワンタンもマルちゃんならではで、結構イケル。野菜などの具が欲しい。本場のカップ麺といったところでしょうか?コラーゲンが500mgも入って、美容によさそうだけど、麺が日本のと違って白っぽくていまいち美味しくない。牛肉にうまみもよくしみて、具も結構おおい。肉に見えるこの具は、肉ではないらしい。コクしょうゆ(明星食品)チャルメラといえば、ホタテだしと鶏がらスープの屋体系ラーメンのしょうゆだが、これは肉とワンタン麺、そしてコクしょうゆというちょっと変わったチャルメラだ。たしかにこってりしていて、具材も多めだ。信条のチャルメラらしくない。チャルメラはシンプルな味に徹してほしいものだ。ごつ盛りワンタン醤油ラーメン(東洋水産)マルちゃんお得意のワンタンメンとそのスープの味はもはや定番だ。ごつ盛りとはなっているが、カップ麺のめん90gは、袋麺と同じくらいだから、そんな大盛りと言うわけではない。ワンタンの量も、普通サイズのカップ麺と同量くらいだから、かえって寂しく感じる。食べた後の満足感は、格別だ。Tweet2012年03月31日20:20カテゴリ日清の北海道みそラーメン(日清食品)麺が確かに太くなってしっかり縮れていて、カップ麺にありがちな戻し不足感もないしっかりとした食感が得られた。スープも飲み干したくなるほどうまい。具材増量とうたってはいるが、それでもかなり寂しい位の量だったのは残念。(エースコック)こ、これを飲み干すって・・・・ご冗談でしょう?と言えるくらい、このスープは濃厚だ。ご丁寧に、ラードのような味油が別添で付いていて、これを食べる直前にいれるのだが、実に脂っこいのだ。こんな濃厚スープを飲み干したら、まさに、健康診断の今後の再検査がますます心配になってくる。不思議なのが、魚介スープなのに、豚油(ラード)なので、実に臭い。これを飲み干すのは、実に勇気がいるが、流石に今後の体のことを考えて、もっとレポートするために、ここはセーブしてみた。(日清食品)この容器、2重構造になっていて、下半分が分離して、つけ麺用の汁を入れる容器になる。上半分は、熱湯5分で湯戻しした後、冷水でしめてから、水をしっかりときらなくてはいけない。麺の量は湯戻しで260gとたっぷりなのだが、手軽さが信条のカップ麺にしては、作るプロセスが多くて、とても手軽につけ麺というようなシロモノではなかった。つけ汁が実に脂っこい。なんかいかにも体に悪そうだ。示す中、このブログのレポートをいつまで続けられるのか、まさに命がけのレポートなのだ。(まるか食品)「ペヤングソースやきそば」でおなじみのまるか食品から出たのがこの沖縄のゴーヤチャンプルーの塩ソース味のカップやきそばだ。いって、ゴーヤの苦さがまとわりついて、他の具も苦くて不味い。これをカップ麺にしたのは、はっきりいって失敗ではないのか。他の野菜も茶色っぽく変色していたし、ゴーヤ自体も細切りのちょろちょろしか入っていないし、これはまさに名前倒れの商品だった。Tweet2011年10月23日21:25カテゴリかけらーめん(ヤマダイ)シンプルながらも味にこだわった「凄麺」シリーズの1品。液体スープと調味油が後入れとなっており、かやくはねぎのみというシンプルさ。あごだし醤油味ということで、なんともまろやかな醤油味で超旨かった。カロリーも299Kcalということで、ダイエットにもいいかもしれない。JANシリーズのたらこシリーズが新しくなって、無着色たらこのブロックになった。このシリーズは、なんといっても麺がうまい。それもそのはず、醤油を練り込んだ味付け麺を使っているのだ。とお思いかもしれないが、醤油は隠し味として、焼きそばに凄くマッチするのだ。カレーラーメン(スパイシーでHOTな辛さ)(エースコック)黄色のカップは前回紹介しましたが、こちらは、ココイチらしいホットな辛さがウリ。なんだか、お店で食べるカレーよりも、こっちのカレーラーメンの方がおいしく感じる。Tweet2011年10月23日21:13カテゴリ天ぷらそば(7&i)これは、めちゃ旨い。内容量が101gとあるように、この手のカップ麺そばとしては、内容量が多い。そばが本格的というか、しっかりとそばの味がして、また出汁も良く利いていてスープもめちゃおいしい。これは、コストパフォーマンスの高い1品だった。天ぷらは流石にごく普通だが、スープの味の良さも天ぷらに伝わって、なんともいえない美味しさアップに貢献していた。Tweet2011年10月23日21:09カテゴリしょうゆヌードル(7&i)かやくとして入っている味付け肉が不味い。なんでなのかわからないけど、同じような商品で「中華そば」っていうのがあるんだけど、こっちは旨い。パッケージはほとんど同じなのになんでこんなに差をつけたのか不思議だ。(明星食品)ノンフライ麺で、さっぱり味。明星シリーズのいつもの味って感じで、真新しいことはあまり無い。しすぎて、物足りない。おにぎり2個のスープ代わりに食べてちょうどいい感じだった。(東洋水産)もう、夏が終わってしまったが、倉庫の片隅にあったので、やっと食べてみた。具はフリーズドライのトマトで、酸味など、生のトマトのような風味がいっぱい広がる味だ。麺はかなり太めでスパゲッティと間違えるほど。味付けもイタリアン風で、焼きそばというよりもパスタに近いかもしれない。麺の食感ももちもちで、味付けはちょっとしょっぱいかもしれない。これは、夏用の味付けだから、やはり秋に食べてはいけないということかもしれない。スパイシーに仕上げました(エースコック)このCoCo壱番屋のカレーラーメンは、同名のカレーショップとのコラボ商品と思われるが、この黄色のパッケージと赤いパッケージがあり、黄色はマイルド、赤色は、HOTな辛さということだ。黄色は挽肉入り、赤色は野菜入りとなっていて、今回はこの黄色をチョイスした。食べてびっくり、なんとお店で食べるCoCo壱番屋のカレーよりもうまい。ココイチのカレーはご飯よりもラーメンと相性がいいみたいだ。これは、マイルドな方の場合。ホットな赤いパッケージの方は、また後日レポートする。(明星食品)しなやかな麺をじっくりと味わうというフレーズがあるとおり、麺には力を入れている。ノンフライな点もそうだが、小麦もこだわりがあるようで、商品名が「小麦の時間」というから、その意気込みに圧倒されそうになる。お味は、スープがあっさりしていておいしい。添付の調味油もしつこくなく、良い香り出汁になっている。言うのも、麺が47g、全体でも61gと内容量は普通のカップ麺よりかなりコンパクトだ。これは、ダイエットを気にした女性向けのコンセプトなのが、見て取れる。これは、主食ではなく、あくまでスープ感覚でサイドメニューとして、食べるべきだろう。(東洋水産)激めんといえば、東洋水産のマルちゃんのカップ麺の中でも、かなり昔からあるシリーズだが、このスープカレーは、いままでの激めんの流れで、激しい辛さとスパイスの利いた味かと思いきや、なんともうまくブレンドした10種類のスパイスが、高貴な香りを漂わせて、さわやかにハーモニーしている。商品名と中身が一致していない爽やかさだ。ちなみに、このカレーパウダーは粉タイプで、封を切った瞬間から、かなりいい香りを漂わせる、本格的なスパイスを使用しているところに感心した。(エースコック)先日紹介した超夏シリーズとは違ってこちらは、スタミナで乗り切ろうとする焦がしにんにく版だ。豚骨しょうゆ味になっているが、後入れのしょうゆだれが、焦がした香ばしい風味がいっぱい広がって、いかにもスタミナパワーがつきそうな感じだった。こちらもしじみ100個分のオルニチンが入っており、おかげで夏バテ知らずだった。(東洋水産)味付け豚肉入りのつゆで、いい出汁がでているが、肉そばと言うには、肉の量が圧倒的に少なすぎる。味付け肉の味と油揚げの味付けが絶品なだけにちょっと残念だった。マルちゃんには珍しく、粉末ではなく、液体のつゆがついている。このつゆも東日本用なのに関西風ですっきりうまいどころか、さくらえびがかなりの割合で入っていて、いいアクセントになっていた。5分待たなくてはいけないのが難点だが、うどんは柔らかくてうまい。(東洋水産)マルちゃんの四季物語シリーズにはいろいろな季節ごとのテーマがあるみたいだけど、この夏限定のらーめんは、夏らしくトマトをベースとしたらーめんになっている。トマトがフリーズドライになっていて、フタをあけると、カップ麺なのか、ピザパイをカップ麺にしたのか分からないほど。これは、ピザラーメンと言った方が皆さんのイメージとして伝えやすいと思われる。(明星食品)カップ麺には珍しい太打の製麺とうどんの大盛りでボリューム感は十分。揚げ玉も3種類入っていて、視覚的にも味覚的にも楽しかった。うどんのつゆも関西風でダシがきいていてうまい。うどんも1.5倍くらいあるほうが食べた感があるよね。野菜盛りねぎ醤油ラーメン(ヤマダイ)「野菜盛り」をうたっているわりには、野菜は少ない。そりゃあ普通のカップ麺よりは多少多めだが、このパッケージを鵜呑みにするとがっかりする。このピリッと辛い鶏がらスープは絶品。ねぎの香りとマッチしてこれは旨かった。Tweet2011年08月20日20:46カテゴリきつねうどん(7&i)これは、セブンイレブンやイトーヨーカ堂で売られている、プライベートブランドのきつねうどんのカップ麺だ。おあげは大きいし、つゆもそれなりに旨い。他の具が少な目なのが、安い分仕方ないが、このつゆの味、どこかで感じた味と思ったら、マルちゃんの「赤いきつね」の味なのだ。製造元は、東洋水産だった・・・。じゃがじゃが塩バター味ラーメン(エースコック)コースコックのスーパーカップ1.5倍シリーズでおなじみのシリーズに、北海道産じゃがいもを使用した「じゃがじゃが塩のバター味が出た。麺はつよコシのガッシリ3Dめんということだが、食べているうちにふんなりとした食感になるのは仕方がない。今回は「開催!うまいもの博」ということで、北海道のじゃがバターをイメージしたものとおもわれるが、これは鯛sかにうまい。じゃがいもはこんがりと香ばしく、スープはなんと、クリームシチューのような味わいがある。1.5倍とはいっても、麺は普通の袋麺と同様の90gなので、男性ならちょっとお昼に食べるのに、ちょうどいい量だ。言う感じで早速作ってみた。麺はゆでめんタイプで、お湯を入れて1分で湯切りして、あとは水で冷やして、水を切ったら、サクサクあげ玉とねぎのかやくとつゆをかければ出来上がり。見栄えは凄くさびしい!なんだか、かやくが少なくて、麺も少ないし、なんかわびしい。「つるつるしこしこ」の生タイプの麺が、ちっともコシがないし、まあ、私的にはいいんだけど、なんかちょっと期待はずれ。「決め手!」とあるとおり、他を犠牲にしても、ダシにはこだわったのであろう。食べ終わる頃には爽やかな気分になっていた。言うくらいの有名なブランドだが、何を血迷ったのか、明太子やきそばなるものが登場した。特徴ある四角い容器はソースやきそばそのものだが、明太子はどうなんだろう。群馬が地元もメーカーより、やっぱり九州のメーカーの方がしっくり来るっていう感じの味だった。ペヤングには、ソースやきそばで勝負してほしいな。オタフクソースミックス焼そば(サンヨー食品)なんていうか、焼きそばの命のソースが「オタフクソース」ということで、この商品の方向性がそのまま決まっている。焼きそばには珍しい「ポテト」の具がオタフクソースを引き立てているに違いない。(エースコック)商品名からして、「超夏」っていう位だから、いわゆる猛暑の中で食べるカップ麺なのだろう、いわゆる本当に冷たい「冷やし中華」とさっぱり系の暖かいラーメンと、どっちが勝るのかという勝負カップ麺なのだろう。スープは柚子の香りと鶏だし系の塩で確かにさっぱりとした味が格別だ。お湯を注ぐ時に、スープにお湯をかけながらしっかり溶かしてくださいとの注意書きもある。うまくかけないと、スープの固まりが残ったりするのだろう。しじみ約100個分という「オルニチン」が44mgも入って、夏バテも解消しそうだ。(日清食品)チキングラタン風味ということだが、これは、チキンクリームシチュー味のカップヌードルと言った方がイメージが伝わりやすい。カップヌードルという範疇からははずれているような気がするが、まあ美味しいのだからいいだろう。女性には人気が出そうだ。(エースコック)エースコックのワンタンメンといえば、カップ麺業界では、定番の商品とも言えるほどのエースコックの看板商品といえるほど馴染みが深い。今回は限定販売ということで、地域限定なのか、時期限定なのか良くわからないけど、今を逃すと食べられそうにないので、急いで買ってきた。フタのなにやら書いてある。「あのワンタンメンスープにカレーを加えた限定版!」とのこと。その肝心の「カレー」の粉スパイスが後入れになっている。かやくと通常の粉末スープだけでお湯を注いで3分、いつものワンタンメンなのか、調べてみた。なにか、もの足りない味。これ、いつものエースコックのワンタンメンの味がしない。もって、後入れカレースパイスを入れてみた。「んうまい!」やっぱり、これは後入れカレースパイスを入れることを前提として、この文末スープは作られているのだ。カップ麺の味の追求って、理学系の化学専攻とか出た人が研究に研究を重ねて味を求めているのが良くわかる。味覚の感覚って、味の調和によって変わるらしい。ラーメン屋が登場するのも分かる気がする。1154人お帰りの際はこちら↓からどうぞご訪問ありがとうございました「J-CASTニュース」は提供を終了しました。FLO:QFLO:Qで世界にひとつだけのブログパーツを作ろう!「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。宜野湾の空の下で「最新トラックバック」は提供を終了しました。