練りごまのこくと香りがたまらない!水炊きやしょうゆ味の鍋にはちょっとマンネリすぎるな、と思ったらこの鍋がおすすめ。コクと香りの強い練りごまをスープに溶かして、こっくりとした味に仕上げます。最初に鶏肉を入れて、火を通しながら肉のうまみもスープに生かします。油揚げもコクとうまみ出しになるのでたっぷり入れるのがポイントです。具はいつもと同じでも、全く違った味わいが楽しめるので、ぜひお試し下さい。大根は皮をむき、5センチ厚さのいちょう切りにする。ねぎは2cm幅の斜め切りにする。白菜はざく切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。油揚げは1センチ幅に切る。鍋に湯4カップを中火で煮立て、鶏ガラスープの素を溶かす。練りごまを加え、泡だて器でよく混ぜ(しっかり溶かさないとだまになりやすい)、しょうゆ、酒を加えて溶かす。鶏肉を入れ、大根、ねぎ、白菜、しめじ、油揚げを加えて煮る。野菜が柔らかくなったらでき上がり。器に取り分け、すりごま、七味唐辛子をふっていただく。POINT鍋のしめには、鶏肉と野菜のうまみが出た煮汁を生かした煮込みうどんにしましょう。斜め切りにした青ねぎもたっぷり加えて、溶き卵を回し入れます。ひと煮したらすぐに火を止めて、余熱で卵に火を通すとちょうどよい半熟加減になります。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。