緑茶がいろいろな病気に効く・・・ということを聞いたことがある方も多いでしょう。インフルエンザウイルスに対して緑茶に含まれる物質を加えると、ウイルスの増殖が抑えられるという研究結果もあります。緑茶に多く含まれるカテキン成分がインフルエンザウイルスの増殖を抑制すると言われています。「カテキン」と呼ばれる分子は生体にいろいろな作用をもたらすことが知られています。ワインに多く含まれるポリフェノールも一種のカテキンです。虫歯予防や抗ガン作用もあるとされています。詳しいメカニズムは不明ですが体脂肪の蓄積を低下させる効果が報告されており、この「茶カテキン」の効果をもって「体脂肪が気になる方に」という文言を用いることが許される特定保健用食品として使われることがあります。インフルエンザウイルス抑制効果もあるEGCG「茶カテキン」はお茶の渋み成分のひとつで、それぞれ発酵の過程で変化していきます。gallate:EGCG)と呼ばれるもので、お茶の成分の10%ほどを占めることもある、お茶の中に大量に存在する物質です。このEGCGを加えることで、インフルエンザウイルスの増殖性は著しく減弱することが示されています。緑茶をよく飲む人はインフルエンザにかかりづらいといった報告はこのEGCGを大量に摂取していることが要因だといわれています。健康維持にも役立つとされ多くのサプリメントなども販売されています。EGCGはどうやら吸収された後にもさまざまな組織に働きかけることが知られていますが、サプリメントの摂取によってインフルエンザの予防に役立つかどうか詳しいデータはありません。インフルエンザウイルスが感染する部分にEGCGを加えること、すなわちお茶のようなEGCGを大量に含む液体の状態で摂取するのがよいようです。緑茶中のインフルエンザ予防成分についてお伝えしました。緑茶を飲むことを習慣づけするのもよいでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。