現在管理栄養士1名、調理師1名、調理スタッフ4名の6人体制で業務を行っています。月に1度の松華堂弁当や行事食をはじめ、季節感のあるメニュー、手作りおやつなど、バラエティに富んだ食事作りを目指しています。管理栄養士が随時病棟訪問を行い、日々の献立作りに反映するようにしています。その他、病態に応じた食事指導や、低栄養の方や栄養状態が気になる方への食事相談も、入院・外来共に実施しております。(介護予防教室)後の自主グループで栄養の講話を行なっています。