北海道の銀鮭の粕漬け出汁巻き玉子いちごまだ肌寒い季節、脂ののったお魚の粕漬け、生姜の風味の甘辛のしぐれ煮で、ごはんがすすむお弁当。.....................................お弁当を作る時、空けた時「嬉しいな」と思ってもらうことが、何より作り手としての信条であります。やって写真を見ても、いつの季節だったかがなんとなく見て分かるお弁当は、お弁当のフタを空けた瞬間に、まずなんとなく嬉しいしものです。人にとって、季節を知らず知らずのうちにでも味わうことは、喜びなのだと思います。五感で感じることができる繊細な感覚として、積み重なっていくものだと思うのです。私は自信を持ってそう思っています。私はお弁当に冷凍食品を一度も使ったことがありません。冷凍食品が悪いということではなく、便利な食材だと思います。私は、このお弁当は、幼少期の子どもとの貴重な対話の一部だと思っているからです。自分が、今、この季節に、この日に食べたい味や、食材を。空けた時にふわりとでも「おいしそ」と思ってもらいたい。その気持ちのほんの少しが、静かに毎日のお弁当に込められています。子どもの感受性や味覚はとても繊細で、そして変化もします。私の息子は、野菜は何でも食べることができますが、少食です。今は少しずつ食べられるようになりましたが、肉は4歳まで食べることができませんでした。園でのお弁当の時間の写真に、フタを開けて嬉しそうに微笑む様子の息子の写真があって、なんとも言えないありがたい気持ちになりました。なんやかんやある子育ての中、こうやって、日々お弁当を食べてくれて嬉しいです。お弁当作りは、難しく考えず、空けた時に「嬉しい」かどうか、そして、食べ手との対話を楽しむように。それが大事だよ、と思います。