両親が鮮魚店を営んでおり小さい頃から魚に近い環境で育ってきました。幼稚園の頃には夜店の金魚をそのへんの石ころでさばいていました。誰に教わったわけでもなく見て自然に覚えてたんですね。学生の頃は魚に興味がなく、芸術大学で物づくりの勉強しておりました。卒業後、やはり魚の近くで生活をしたいと思い、鮮魚店に就職。10年勤務し、今ではワンパクな男の子の二人のパワフル母ちゃんしております。鮮魚店でのころ、よく安い100円ほどの魚を調理してほしいという声をききました。頭とり、2つ切り、二枚おろし、三枚おろし...きりがなく、特売の魚の調理におわれすぎて他の仕事に手がまわらず、お断りしてました。お造りにしてほしいという方も。そりゃ、新鮮で100円の丸々一尾ボリュームのあるお造りを食べたいのは主婦として理解もできたのですが、お店側としては無理がありました。その経験から家でに魚をさばいて頂きたいと強く思うようになり、魚さばき教室をする事になりました。私自身、真面目そうには見られないのですが、魚さばきが得意と言うと好印象に♪皆様にも魚さばきが得意となるように頑張ります。スケジュール説明(10分)(写真とっていただいたり、魚について少し説明します。)●調理実習(80分)調理実習スタート鱗の取り方から三枚おろしまで各工程こどにさばいていきます。感覚を覚えいただきます。鯵は沢山の基礎を学びるお魚で家でも調理しやすいお魚です。さばいて魚さばきを得意にしていただきます。●片付け(5分)片付けをしていただいたり、ビフォーアフターでさばいた魚を写真にとっていただいたりします。●スキルアップしたい方きっかけは人それぞれです!楽しくチャレンジしたい方なら男性、女性関係なく大歓迎です。場合代、レッスン代、材料費など受講する際は以下をお読み下さい当日は魚をさばいていただきます。袖がヒラヒラしていない動きやすい服装でおこしください。●持ち物エプロン、布巾、ジップロックまたは、保冷ボックス、保冷材(調理した魚を持って帰ってもらうため)・進行状況により終了時間が前後する場合がございます。あしからずご了承ください。・アレルギーのある方は事前にお知らせください。・包丁は両刃を使用しますが左利きの方は事前にお知らせください。※参加人数や、スキルに個人差があるため終了時間が30分前後する場合がございます。時間にゆとりをもっていらしてください。※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。沖縄いつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。アカウントをお持ちの方はログインいつもご利用頂きありがとうございます!下記よりログインしてくださいLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。会員登録に必要な時間は約30秒ですLINEでログイン※講座開催に関する重要なお知らせを送ることを目的に、メールアドレス情報を取得いたします。Facebookでログイン※許可なくウォール等に投稿することはありません。利用規約を必ずお読みください。同意のうえボタンをクリックして下さい。初級編まなびたい日程を選択する開催リクエストとは、先生に講座を開催してほしい日程をお知らせする機能です。一度リクエストを送信したら、先生からの返信を楽しみに待ちましょう。