・みそ...大さじ2・ごま油...大さじ1/2・砂糖、片栗粉...各小さじ1・豆板醤(トウバンジャン)...小さじ1/2そば(乾麺)...150g水菜...1/3わ(30g)作り方1.しいたけ、カラーピーマン、にんじんは7mm角に切る。2.直径20cmの耐熱ボウルにひき肉、合わせ調味料を入れてよく混ぜ、しょうが、にんにく、1の野菜を加えて、均一になるまでスプーンで混ぜる。耐熱ボウルの内側にひき肉だねを押し付けて広げ、ラップなしで電子レンジで4分加熱する。取り出してスプーンでくずしながら、ねっとりするまで混ぜる。3.水菜は葉先をちぎり、冷水に放つ。4.そばはたっぷりの熱湯でゆで、冷水にとって手でもみ、ぬめりをとる。水けをきり、水けをきった水菜とあえて器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。