Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。お湯にみそといりこだしの素を溶かしてよく混ぜる。豆乳を入れてよく混ぜ、冷やしておく。<Point>豆腐をスプーン等で崩すと表面に凸凹ができて味がからみやすくなる。