春は植物(鉢植え)の植え替えシーズンです。鉢植えの「ふうらん」を出し、根をきれいに整えて植え替えします。水ごけを使って植え替え完了です。それに、腕が痛くなります。慣れない作業なので疲れます。米粉パンメニューNEWイーストを使い、低温発酵させておせんべいのように焼きあげました。犬の散歩をしていたら、「タンポポ」「つくし」を見つけました。春ですねぇ「つくし」は、ハカマを取り、茹でたあと油で炒めて卵とじにしました。コメント:0「さくらんぼう」の花が咲きました。庭の「桜」の花のつぼみはまだまだ小さいのですが、「さくらんぼう」の花が開き始めました春になりましたね。チョコレートで遊んでいました。蒸しあげた生地で黄身あんを包み、細工棒で筋を入れると桃らしくなります。今日の和菓子が出来上がりました。今日は豪華なおもてなし料理です。