木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。香味野菜gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメの一皿をご紹介します。自家製タリアテッレ"当店ではコースの最後、デザートの前にまだ召し上がれるようであれば「シメの一品」を選んで頂きます。本日ご紹介するのは、そのシメのメニューの中からフランス料理の王道『牛肉の赤ワイン煮』をパスタにアレンジしたものです。赤ワインや香味野菜と共にトロリとなるまで柔らかく煮込まれた和牛ネックの旨味を余す事なくパスタに絡ませました!お食事の後半ですので一口からでもご用意致します。イタリア最北部、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の地場品種で細かなタンニンと濃厚さがぴったりな黒葡萄レフォスコと合わせるのが当店のおススメです。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが11月4日(月)は、人気のカウンター席がご案内できます!店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。Gamin』12月からのweb予約を承っております。ベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。酸味gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメ料理をご紹介します。"白桃と白エビの冷たいカッペリーニ"今日は夏らしい冷製パスタのご紹介です。湯むきしたプチトマト、そしてしっかりと冷やしたカッペリーニを合わせ仕上げには白エビを乗せています。桃の甘み、大葉の爽やかな香り白エビのほのかな甘みと旨みトマトの酸味が爽やかな、夏の一皿の完成です。キンキンに冷やしたソーヴィニョンブランと合わせて召し上がるのがおススメです。コースのシメとしてもさらりと食べられますよ。お召し上がり下さい!連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが本日8月24日(土)はまだ少しだけお席のご案内ができます。店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。5時間gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のオススメ料理のご紹介"和牛赤ワイン煮込みカレー"今日は密かな人気メニューをご紹介します。和牛バラ肉をこんがりと焼いてからたっぷりの香味野菜とたっぷりの赤ワインで5時間かけて煮込む贅沢なカレーなのです。トロトロになるまで煮込まれた和牛の煮汁で作ったカレーは赤ワインのコクと野菜の甘み、複雑なスパイスの香りが合わさりどんどん食べすすめてしまう一品!コースの後半としてのシメとして一口サイズだけでもお出しできますので是非お気軽にスタッフまでお声がけ下さい。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが5月31日(金)は、人気のカウンター席がご案内できます。店舗までお問い合わせ下さいませ。食感gamin2008中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは"王道!ミートソースパスタ"お子様から大人まで幅広い方に愛される『ミートソースパスタ』お肉の食感を残しつつ、コクのある当店自慢の隠れメニューです。ブロックスのシメと言えば「フォアグラバーガー」ですが時にはパスタで締めるのもオススメです!もちろんご好評いただいてる桜ランチでもお出しできます!中目黒、目黒川沿いの桜は今が『満開』です。この数日の寒の戻りのおかげで長く桜が楽しめそうですね。通常、日祝のみのランチ営業ですが4月6日、13日は、土曜日も特別に営業しております。選べるgamin2008本日は恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」の大人気のおまかせコースをご紹介します。メインのお肉料理とシメの一品、そしてデザートをお選び頂けるのがポイントです!その日の推しメニューがお楽しみ頂けるのでとてもお得なコースです。デザートを含めて全9品のコースでお口なおしにもこだわりが!お口直しは、メインの前にお口をリセットするためのものなのでサッパリしたグラニテ等が一般的ですが当店で只今お出ししているのは『折原果樹園』様のこだわりのイチゴ。甘みと酸味のバランスが抜群なので手を加えずにそのままお召し上がり頂きます。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが4月1日以降人気のカウンター席がご案内可能です!お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。フォワグラの恵方巻"2月3日は節分です。節分と言えばおなじみの『恵方巻』!当店では期間限定で特製の恵方巻をご用意します。「紫キャベツマリネ」「大葉」を巻き込んで、サッパリした贅沢な一巻。シメにピッタリの一品に仕上がりました。今月も連日満席のご来店、誠に有難うございました。来月1日(金)は満席のご予約を頂いておりますが2日以降は人気のカウンター席とプライヴェート感を楽しめる個室ともにご案内が可能です。お気軽に店舗までお問合せ下さい。本日、当店がオススメするのは"新生姜入り稲荷ずし"これまでは卵焼き入りの稲荷ずしをお出ししておりましたがこの度リニューアルしてサッパリ食べやすい一品に!ほんのり甘く炊いた椎茸と人参を酢飯と合わせ新生姜を丸ごと1本入れました。いなり寿司だけでもシメにうどんとあわせても爽やかにお召し上がり頂けます。香り高いgamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日オススメする一皿は"アルバ産白トリュフカルボナーラ"当店は、フレンチレストランでは珍しくシメのメニューを数多くご用意しております。現在は、今のこの時期にしか召し上がれない『白トリュフ』のカルボナーラがオススメです!出来上がってから目の前にお出しするより先に香りが届くほど香り高い一品です。二口三口の量はコースのシメにちょうど良いボリューム。シメに、是非お召し上がり下さいませ。今週6日(火)は人気の個室とカウンターのお席がご案内できますので、お気軽にお問い合わせ下さい。三つ葉の代わりにパクチーを使ってブロックスらしいアレンジを加えました!お肉とふわふわ卵に出汁が染み込み固めに炊いたご飯、鼻から抜けるパクチーの香りが食欲を掻き立てます。自信をもってオススメする本格的なシメのヒトサラです。本日は、ライブ感を楽しみながらお食事をご堪能いただける大テーブルのお席がご案内できます。お気軽にお問合せ下さいませ。モード』の"季節のコース"毎月コース内容が変わる、大人気のコースです!9月に入り「食欲の秋」が到来しました。秋刀魚や栗、銀杏、柿など秋の食材をふんだんに使ったコースになりました!冷製のパスタ、カッペリーニ2品とメインのお肉料理2品シメのパスタとリゾット3品の中からお好きなものをそれぞれ選べるのでご自身だけのスペシャルコースをお楽しみ下さい☆こちらのコースは9月5日から開始となりますのでそれまではその日その日にしか入荷しない食材を使ってシェフのおまかせコースをご案内させて頂きます!*お席情報*本日ディナータイムは人気のカウンター席がご案内できます。カウンター席はすぐに埋まってしまうのでお早目のご予約をオススメいたします。