北海道のパン屋さんを巡るパンバスツアーをしていますが今日はその中の2軒のパン屋さんを紹介します。1軒目は6月にオープンしました南幌町の「Vegepanna/ベジパンナ」というお店です。こちらのオーナーさんが20代の若い女性の方なんですけれどもご実家が有機栽培農家ということもありましてそこの野菜を使ったパンをつくっているというお店なんです。人気のパンは「にらパン」です。にらと挽肉を炒めて味付けをしてそれをパンの中に入れて焼くというものです。オーナーさんご夫妻がジャズ好きでジャズ奏者のチェット・ベイカーさんから名前をとったと聞いております。店内はジャズが流れていてお洒落な空間なんですよね。こちらは北海道産小麦と自家製の酵母を合わせて色んなバリエーションのパンを作っております。色んな野菜が乗っているバゲットの調理パンがあったりですとかオレンジをスライスしたパンが上に乗っかっていて北海道産小麦のもちもちっとした美味しさが伝わるようなパンを作っております。北海道中に沢山のおいしいパン屋さん、あるんですよ!あと、イベントがあるのですがテーマが「プロに学ぶ写真の撮影レッスン」というのをやります。場所は札幌の大通にありますコワーキングスペースドリノキで開催します。電話番号が011-231-1713です。コメントはまだありません»まだコメントはありません。