学校給食を写真でご紹介します。・カラフルサラダ・小学校:あじフライ・中学校:オムレツ・グレープフルーツ今日の副菜は、アスパラガスのサラダの予定でしたが、ブロッコリーやコーンのたくさん入った「カラフルサラダ」に変更になりました。この場をお借りしてご報告します。今日の副菜の主役、ひじきには「ヨウ素」が豊富に含まれています。ヨウ素は、体のホルモンの分泌を良くしたり、心臓や血管の働きをスムーズにしてくれます。・中学校:きすの天ぷら(パックしょうゆ)・グレープフルーツ和え物には、ごまをたくさん使用しています。ごまには肝臓の働きを良くし、疲労回復をする働きがあります。・野菜焼きドーナッツ今日のデザートのドーナッツは、油で揚げていないので、カロリー控えめです。野菜が苦手な人もおいしく食べられるよう、工夫しています。余談ですが、ごはんは、食べる前に箸を使って軽くほぐすと、より美味しく食べられます(その上に副菜の卵とじをかけ、丼物のようにして食べるのをおすすめします)。・スープスパゲッティ・海藻サラダ・小学校:フィッシュポーション(タルタルソース)・中学校:チーズインハンバーグ・オレンジバンズパンとは、ハンバーガー用のパンです。上部は英語で「クラウン」(crown、「冠部」)、下部は「ヒール」(heel、「かかと」)と呼ばれ、上下合わせてひとつと数えるそうです。・中学校:エビシューマイ・ブルーベリーゼリーブルーベリーゼリーには、岩手県産のブルーベリーを使用しています。給食センターでは地産地消に取り組んでいますが、滝沢産の野菜は、7月から本格的に使用して行く予定です。・山菜のきんぴら・小学校:赤魚の西京焼き・中学校:かつおフライ(パックソース)・グレープフルーツ春の山菜には抗酸化力の高いポリフェノール群が豊富に含まれています。苦みや香りを含んだ春の山菜を上手に取り入れ、冬の間に体内に溜まった老廃物や脂肪を排出しましょう。給食センターでは、水煮をしてあくを抜いた山菜を使用し、食べやすく調理しています。ボルシチ・サラートオリビエ・小学校:キャベツメンチ(パックソース)・中学校:タンドリーチキン・グレープフルーツ初めてのメニュー、「サラートオリビエ」は、じゃがいもを使ったロシアのサラダ料理です。さまざまな国の料理を給食に取り入れ、みなさんに楽しんで食べてもらえるよう、工夫しています。・アーモンドカル納豆に含まれているアミノ酸の一種である「グルタミン酸」には、脳の機能を向上させる働きがあるといわれています。・こんにゃくのサラダ・小学校:オムレツ・中学校:あじフライ・キウイフルーツ今日は人気メニューの「カレー」です。滝沢市まちづくり推進委員会合同ブログ農産物共同直売所ふれあい。