判りやすい数字で説明します。PRESS]フードプロネットが自信を持ってお届けするフード業界の情報が満載のメールマガジン。おかげさまで大好評配信中!ぜひご購読ください!ご購読の手続きは簡単です。PRESS」をご愛読いただき、誠にありがとうございます。ナポリで開催されている「ピッツァフェスト」に、今年は真のナポリピッツァ協会日本支部も参加することになりました。「ピッツァフェスト」は今年で13回目となる毎年恒例のナポリピッツァのお祭りであり、ナポリ郊外の見本市会場に30店舗以上のピッツェリアが出店して味を競う他、様々なイベントが開催されます。今年は、この「ピッツァフェスト」開催期間中の9月17日(水)から21日(日)まで、日本支部がブースを出して、本場ナポリのピッツェリアと味を競います。同時期にナポリを訪れる方があれば、是非、日本支部のブースに立ち寄ってみて下さい。さる5月28日、2008年新規加盟店の認定式が執り行われ、厳格な基準による審査をクリアした、全国の7店舗が、新たに加盟店に仲間入りしました。今回の認定で、北海道・九州にも新たに認定店が生まれ、現在、日本国内の真のナポリピッツァ協会加盟店は28店となっております。数ネットワークして、さまざまなWEBサイトの「食のコンテンツ」を制作しています。女性ならずとも多く人々の注目を集める「食の情報」を、御社のWEBサイトにも掲載してみてはいかがでしょうか。みなさん、こんにちは。今回も前回に引き続き、外食についてのお話です。共働きの我が家では、家事や育児をサポートしてくれる、おばあちゃんは頼みの綱。孫かわいさに、毎週バスで通ってくる、やさしいおばあちゃんです。会を盛大にやろう!」ということになりました。「いつも和食だから、たまにはフランス料理とかイタリア料理も食べたいね」とのこと。これはちょっと難しい問題です。小さな子どものいるわが家では、洋食となるとファミリーレストランぐらいしか思い浮かびません。夫に相談すると、「あそこはどう?」と言われたのが、最寄駅の駅ビルにあるレストラン。某有名フレンチレストランが、ファミリー向けを前面に打ち出した姉妹店です。大人と子どもが一緒に楽しめるレストランを作ったのだとか。以前から気になっていたお店だったので、早速予約を入れました。おばあちゃんのお誕生日当日。食べられないおばあちゃんは、メインを1品選択できるコースを注文しましたが、その日に市場から届いた新鮮なお魚料理に大満足!私たち夫婦は肉と魚のメイン2品のコースを、娘は国産牛ヒレ肉のステーキプレートをオーダーしました。有機の温野菜やミディアムに焼いた牛ヒレ肉など、「お子様用」と侮れないその内容に、普段から私の料理に注文の多い娘も大喜び。私もちょっぴり味見しましたが、本格的なデミグラスソースにびっくりです。最後は、お店の自家製デコレーションケーキ。おばあちゃんも子どもも、そして親たちも大満足な1日でした。背伸びして、本物の味を大人と味わえるこんな外食は、子どもにとっても、食べ物について意識する大切な機会なのかも知れません。□■「タベモノ生活」って何?■□フード業界の女性たちが執筆するブログ「世界にひとつだけのキッチン」−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−世界中のどのキッチンも、みな“世界にひとつしかないキッチン”です。そんなコンセプトで、フードの世界で活躍する3人の女性が、キッチンにまつわるさまざまな情報を毎週交代でつづるブログサイト。ただいまベーグル作りに熱中のイワコです。「今すぐ食べたい!」「今すぐ作りたい!」「カッコイイ〜」と、私が心惹かれたページを、毎月探し求めていきます。今回は、創刊32周年、常に高い発行部数を誇る、20代女性に人気の女性ファッション誌「MORE」からご紹介。毎回、旬のゲストを招き、「はまじ」ことMOREモデルの浜島直子さんが「女将」となって、「得意の手料理でもてなす居酒屋へようこそ」というスタイルの料理紹介&対談のページです。9月号のお客様は俳優の向井理(むかいおさむ)さん。「柚子こしょうスペアリブ」が振舞われています。総頁数350頁の「MORE」は、流行の洋服やバッグ、靴、雑貨、美容など、やはりファッションが中心。「食」に関するスペースはかなり少なめですが、このコーナーは見開きの2頁をカラーで展開しています。右頁は、タイトルとゲストの紹介、そして料理の写真とレシピが中心。左頁は女将(浜島さん)とゲストの対談、そしてゲストの写真です。紹介されているメニューは、家庭で普段作る料理というよりも、外食で見かける、ちょっとオシャレで、何かの機会に頑張って人に作ってあげたくなるような、どちらかというと「ヨソ行き」の料理ばかり。対談内容も、ゲストの活動や生活の近況などまで、必ずしも料理に限定されてはいません。方法としては、かなり有効なのではないかと思わせるコーナーなのでした。直近2号のゲストはリリー・フランキーさんとお笑い芸人の「森三中」。それぞれ「がめ煮のごまからめ」「タコとねぎきんちゃくのおでん」「博多ラーメン風塩焼きそば」、「かぼちゃと長ねぎのポタージュ」「あさりとパスタのカルトッチョ」「空豆のフリット」といった、「たまには作ってみたいかも」と思わせる、ちょっと目先の変わった料理が並んでいます。関する自主調査結果を公開中!】フードプロネットではマーケティングシアターと共同で実施いたしました。「食」に関する自主調査結果を公開しております。他社の業務提携により「ネットグルイン」と「ネット定量調査」ともに今まで以上に難易度の高い調査案件に対して、迅速にリーズナブルにご対応いたします。ドリームケアプロジェクトでは、アクティブシニアのための健康で美味しい食事の情報を提供するため、シニア向けレシピ・介護食レシピを開発して、ご紹介しています。