昼、水底手打ちうどんと寿司。いなり寿司の味付け皮をいただいたので、それにちらし寿司を詰めたもの。昨日作ってあったのだが、一晩寝かせるのが美味。うどんと寿司はよく合う。すまし鶏汁にうどんを入れても美味。原料にこだわったいなりの皮だが、それでも市販品は味が濃い。バランスはとれているのだが、自家製の方がたくさん食べられる。食べられる=おいしいという構図もいかがなものかとも思うが、ひとつの評価軸。古いご飯が残っていたので、ちらし寿司もあるのに飯を焼く。一見してどっちがどっちかわからない茶色い食卓。白菜、小松菜、いんげん、葱、豆腐。食:12時、ちらし寿司、いなり寿司、うどん、すまし鶏汁。食:21時半、ちらし寿司、焼きめし、味噌汁、キムチ。(はる食日記)4月11日(水)晴れのち雨。暖かく、そして寒くなる。パンをトーストして、味噌汁とともに食べて出る。トーストはめずらしい食品のひとつ。昼は、ちょっと写真を撮れなかったところでの食事。コースで出てくるが、メインは自動的にステーキ。