業務スーパーでよく冷凍のフレンチフライ(フライドポテト)を買います。普通のじゃがいもも良いのですが、皮を剥いてカットしてアクを抜いて...という工程が面倒な時がありますよね。これ、下処理が全部済んでいて、フライドポテト以外の料理にも幅広く使えるのですごく便利なんです!スポンサーリンクフライドポテトも美味しいけれど、それだけじゃもったいないフレンチフライとはフライドポテトのこと。海外では呼び名までフランス風でとてもオシャレです(^^;市販されている冷凍フライドポテトは、大体切り方が3種類あるかと思います。マクドナルドで売られているような細切りのポテトは「ストレートカット」、皮つきのままくし形に切ったものは「ナチュラルウェッジ(ナチュラルカット)」、今回の記事に載せている波打った形状でカットされているのは「クリンクルカット」。←これは以前紹介したポテトカッターでも作れるかと思います、多分。私は食べごたえを重視して、何となくこのクリンクルカットか、ナチュラルウェッジを買うことが多いです。お店で食べるよりも断然お安く食べられるので、やっぱい良いですね!ただ素揚げをして塩をかけるだけでも良いのですが、よりサクッとした食感を出すために、小麦粉+片栗粉(同量)と、顆粒の鶏ガラスープの素を混ぜしっかり付けてから油で揚げるとめちゃくちゃ美味しいです!(こういう時は、カロリーを気にしない!笑)こちらは炒め物に。具材はその時によって違いますが、今回はキャベツとえのきともやしと一緒に。ごま油で炒めて、味付けはホイコーロー風にお味噌とみりんを溶いたものを回しかけて白ごまをかけました。この味付け、大好きです☆冷凍ポテトなら具材が足りない!って思った時にすぐにプラスできるのが便利。冷凍のままフライパンに放り込めるので、とても楽ちんです。お味噌汁にも入れます。「あれ?フライドポテトが入ってる...?」と家族に思われますが、そんなの気にしません。グラタンにも!冷凍ポテトを耐熱容器に入れてチーズをかけてトースターでチンしただけでも十分美味しいのですが、本格的グラタンにももちろん使えます。こちらは変わり種グラタンで、お麩と冷凍ポテトをベースにシメジとエリンギ、青汁とミニトマトを入れて作ったものです。冷凍ポテトを含めて食材は、お鍋である程度火を通してからオーブン(トースター)で焼きます。カエレバサンエイオンラインショップAmazon楽天市場Yahooショッピングサイト内の記事を検索TwitterシェアGoogle+PocketB!はてブLINE注目記事1【まとめ】バレンタインにお勧め!誰もが美味しく作れるチョコスイーツレシピもうすぐバレンタインですね!今年のバレンタインは平日なので、仕事終わりに作るという人やバタバタした家事の合間に作るという人も多いのではないかと思います。...3春のお祝い・ひな祭りに!甘酒プリン今日はひな祭り♪優しい甘さで美味しい甘酒プリンはいかがですか(^^)?簡単ですぐに作れてとっても豪華!これからの春のお祝いやおもてなしにもお勧めの上品なスイーツです。...4家で作ればたっぷりお得♪意外と簡単「あん肝」レシピあんこうの旬は冬。...5野菜が山ほど食べられる!ディップソースレシピまとめ私は生野菜が大好きです。山盛りのお野菜をおかわり付きでたっぷり食べられる時、心底幸せを感じます(変人です)。その他author関連記事きざみ「庄内麩」ふわふわもっちり、便利で美味しい!お麩の概念が覆る成城石井で見つけた庄内麩(しょうないふ)。刻みタイプであまり見たことの無いお麩だったので購入してみました。...ホエーのお勧め活用法、スープにすると美味しいヨーグルトのホエーは、ヨーグルトの上にたまる乳清のこと。栄養豊富で「捨てないでください」とヨーグルトのパッケージにも書いてありますが、そのままだと酸っぱくて飲みづらいんですよね。気になっていたマンゴーチャツネを購入しました。...家で作ればたっぷりお得♪意外と簡単「あん肝」レシピあんこうの旬は冬。...グロテスク?だけど美味!生の真鱈子の醤油漬けを作る魚屋さんで見つけた「真鱈子」。約200円という価格に惹かれ、扱ったことも無いのに購入してみました。これがとても美味しかったのでご紹介します♪冬の今の時期が旬。バミセリ、タイ米のスイーツインド食材のお店でバミセリという極細のパスタのようなものを見つけました。...2020/02/21皮付き乾燥ココナッツは皮をむいてそのまま食べられる!スイーツにもお気に入りのインド食材のお店で買った乾燥ココナッツ。「これってどうやって食べるんですか?」とインド人の店員さんに聞いてみたら、その場でカットして試食させてくれました。...2020/02/18カルビーポテト「北海道じゃがマッシュ」お湯を入れるだけでマッシュポテト!!スーパーでこんな画期的商品を見つけました!カルビーポテトから出ている「北海道じゃがマッシュ」。お湯を入れてグルグル混ぜるだけでマッシュポテトが出来上がるというとってもお手軽な商品なんです。成城石井で見つけた「玄米もち」。...ブログの更新を発信しています。