この関東の豪雨は、人災と推量する人もいます。ヒートアイランド現象、地球温暖化...。一度では終わりそうにありませんね。東京駅の旧大丸デパートの解体が始まりました。海風を防いでいた大丸デパートを壊して、皇居に向かう風の通り道を作るそうです。繁栄の頂点に達した東京がより動物としての人間らしい生活を取り戻すために、正しい舵取りに向かうことを期待します。今日は、エアコンをやっと購入したのですが、欲しかったのと違うエアコンがついてしまって猛烈ショック!しかも家電量販店なら三分の一の値段で買えたもの。夫曰く「俺の人生でこんなにぼったくられたの初めてだ。百円二百円けちんないで、こういうとこしっかりしてよ」。私はエアコンも適正価格で買えないダメ主婦です。自棄になりまして買ったのが写真のさんまです。根津に魚やさんのセレクトショップのような高級店があります。高いのでたま〜に行くくらいですが、美味しいんです。このさんまは、根室産で会員制の卸売から買うとお店のお兄さんは言っていました。へー!そんな卸売あるんですか。確かに35センチのさんまは美しく凛々しく気高い雰囲気です。脂ののりは旬に比べればあっさりですが、激うまでした。宮城に住んでいたころは、近くにさんまの水揚げ日本有数の港がありましたから、高くても200円以上のさんまは買ったことがない私。840円のさんまを買った、その気持ちをお察しください。(月)夏野菜で冷やしソーメン前の晩から楽しみに昆布と鰹のだしをとっておいて、冷蔵庫で冷やします。茄子は焼いて皮を剥いて浸しておくと、しみじみします。豚肉を湯通ししたものや薬味を添えて、召し上がれ!だし汁だけの薄味もよし、梅や胡麻油で風味を足してもなおよし。(日)ハーブミートボールひき肉に、オレガノ・玉ねぎ・パセリ大量・パルメザン・にんにくを混ぜて丸めます。お好みで卵やオリーブオイルでのばしてから丸めても!あとは焼いてローリエを入れたアンチョビ入りトマトソースで煮込むだけ。出張から帰ってきたら、可愛いミートボールちゃんが待っていてくれました。ワインとミートボールちゃん10個は胃のなかにすっとんで行きました。(金)甘エビの殻が!中身を取り出した後の甘エビの殻。29プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。