カテゴリー:を昨日夜に敢行しました。面白いメンバーになりましたが。最近の立ち飲みは大きく分けて2つあると思います。値段も安く大衆に優しいお店です。気がねなく入れて、安価であるため安心。一つは最近のburiやbuchiに代表される、おしゃれ立ち飲み。スタンディングバーと言った方がいいのかもしれません。角打ち系とは違い、値段も+200円〜300円ぐらい違います。場合によっては居酒屋より高いほどです。お酒にこだわり、料理も目を見張り味も確かな物が多いです。この様に都内で増殖中の立ち飲み屋は二つの方向性を持っています。最近では、立ち飲み+テーマを持った店が増えているようです。大人の雑貨や駄菓子やをイメージしたり。面白くなっていきますね。あの活気が特にいいです。店のスタイルにもよりますが、ふらっと一人で来てもいいし、集団で来ても楽しめる。これってらーににてませんか?どうしてもらーと立ち飲みの相互メリットが大きいと思うのです。「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。