家族みんなで食べる事自体を楽しむなら、回転レーンの席でタッチパネルとにらめっこ。雨の日に家で食べたくなったら、宅配専門店に電話する。忘れてはいけないのが、持ち帰り寿司のお店。都内では、スーパーの惣菜コーナーに並ぶにぎり寿司や海苔巻きのバリエーションが増えたり、海鮮丼専門店が増えるに連れて、見かけることが少なくなった気がします。都営三田線の蓮根駅から歩いて5分ほど。物、お米といった具合に、昔ながらの商店が今も残る一角です。この通りで30年に渡って営まれているのが「すし玄」さん。「寿司」の文字が描かれた幟がはためき、敷居の高さを感じさせることなく誰でも気軽に入れる佇まいです。中に入って驚かされたのは、ガラスケースにズラッと並ぶ巻物の姿。100円で買える納豆巻やかっぱ巻きから、シーチキンやアボカド、ハムチーズ、わさび葉、ウニ、いくらまで。指折り数えたその数を忘れてしまうほど豊富な品揃えです。下段に目を移せば、いなりずしに太巻きに大阪寿司、そして江戸前のにぎり寿司。選べばいいのかわかりません。そこで目に入ってきたのがサービスメニュー。そこに輝いていたのが海鮮巻の文字と写真。弘前や五所川原ではお馴染みの生太巻き。寿司ネタが巻かれた鮮やかな断面は、雪深い津軽の地に一年中咲く花のよう。その記憶に従えばスラスラと注文も流れていくものです。かんぴょう巻きを芯にして、マグロの赤身やエビにいくら。卵焼きにカニカマに胡瓜と桜でんぶ。右手にズッシリと感じる重たさを口に運んで頬張れば色々な味が混ざり合い、うんちくめいた難しいことを考えるなんてナンセンス。シンプルに楽しさから始まる美味しさがぎっしり詰まっています。ちなみにこれで税抜き400円。