30th,2017前の記事PrevホームHome次の記事Nextさっぱりネギ鶏と豆腐と枝豆のお焼き2017/09/3016:58昨夜の宅呑み肴。休み前夜&相方が仕事で遅かったので前からやってみたかったコレ↓やりました(笑)塩コショウしてフォークでぶすぶすやった鶏もも肉にアルミホイルを乗せ上から重石代わりの水を入れた鍋でプレス!動画観た時からやってみたかった(笑)いつもなら鶏肉は皮を取るんですけど(カロリー高いから)プレスでパリパリになった皮が美味しいところなので今回はつけたままで。完成!↓おつまみ動画集『TSUMAMO(ツマモ)』のさっぱりネギ鶏。レタスは添えずに千切りにして下に敷きお肉と一緒に食べたんですがネギタレのサッパリ感とお肉のジューシー脂、レタスのサクサクが一緒になって旨い!!相方も大絶賛でした。1品も同じ『TSUMAMO』から。梅を入れろとありましたが家にない&わざわざ買うのもアレなのでナシ。ソースもレシピのポン酢ではなく家にある甘めのお酢と醤油、お水、豆板醤ににんにくのすりおろしを少しだけ入れた、なんちゃってスイートチリソース...風?(テキトーとも言う...)焼き立てにかけましたけど相方は「中まで沁みこんでる方が好み」とお焼きに切込みを入れて沁みこませてました(笑)昨夜は2品とも好評!ランキング参加中です。(02/19)着手したものの...。許可の有無に関わらず引用・転載等は固くお断りいたします。コメント・トラックバックはCLOSEしております。読み逃げ大歓迎!中のワタシに御用の方はお手数ですが下にあります"MAIL"か若しくはツイッターのコメントorDMからお願いします。当方が不快と感じたメッセージは完全無視させていただきます。