スパン!と切るのがコツ。5、片端を抑えながらもう一方の片端をねじる。6、耐熱紙の上に並べる。焼き芋をさらに焼いた焼き焼き芋とサックサクのパイがほんっっと絶妙!!!このパイ、子供達がそれはおいしそうに食べるのです。本当に作ってよかったと思えるネタ(料理やおかし)があると自分の成功体験につながります。成功体験は新しい事への挑戦を後押ししてくれたり楽しいことを見つける光をくれます。先日お会いした野村さんに教えていただいた映画をみてきました。野村さんが楽しそうに映画のことを話しているのが印象的でした。地球は微生物であふれている。人と仲良くできる微生物が増えることを発酵といいますが、子供達は五感で発酵を体感し吸収している様子が活き活きと感じられるドキュメンタリー映画でした。子供達に何を伝えるか味噌汁、ご飯といった和食の基本はいい土から始まります。沢山の微生物が呼吸した空気で満たされたフカフカな土。病気に負けない野菜やコメを力強く支えてくれる土は微生物の発酵によって成り立つ過程をリアルに映像で見るのは初めてでした。微生物が発酵してくれるおかげで土が豊かになり、実った米を人が喰らう。命のリレーは目に見えない生き物から始まっています。公式サイトここで観ました↓↓アップリンク吉祥寺(パルコの地下2階だよー)レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は下記のお申込みフォームよりお願いします。麹があるって幸せこねないのに、しっかりパン。