僕の経営する、産地としての東美濃は、夫婦で25アールくらいが標準経営形態であり下呂市でも大黒屋さんの様に狭い土地をやりくりして拡大している方をのぞき普通は20~30アール愛知県の津具村でも、同じような形態の方が多いのと比べると飛騨方面は、1ヘクタール超が結構普通にいらっしゃるもちろん、企業進出では無く、個人の農家で、やはり、まとまった土地を持ってる方が多いという事は言えますその違いを見学したいのと、前回見学した、大黒屋さんのすすめもあって今回、忙しい橋田康夫社長さんにお願いして見学させていただきました1時間という時間をいただけたのですけど、それだけでは、聞ける話も限られほんと、見学しただけですけど、また機会があったら、2度、3度と訪問させて、お話を聞けたらと、考えていますお忙しい中、訪問を受け入れて下さって、ありがとうございましたトマトジュースを買い忘れたのが、残念です、ネットで取り寄せようと思います。同じ県内でも、東美濃にはかなわないよ・・・・こういう、大規模産地で栽培しやすいところはざっくりしてるよ~、とも言ってましたけどね定植の本数も、10アールあたり約2400本と東美濃の2000本と比べても多いのですこれは、短い夏場に大量のトマトを生産するパターンです東美濃は、単価の下がる夏場を避け、単価の維持できる7月前半と9月からの収量増を栽培の目的にして二期作とか、疎植などの技術に向かっていて、一期で2400本と言う密植の作型は今は避けられていますこれを見ても、地域性で、栽培期間の短い高山は夏場の短期で一気に収量を上げるパターンなのが分かります夏場は単価も安いので、面積を増やして、量で稼ぎ早めに、椎茸やほうれん草にシフトする・・・・こんな感じでしょうか?東美濃は、出荷期間を延ばし、平準化し、真夏のトマトの出荷量を抑制して秋に持って行き、平均販売単価を上げていく方向ですそのために、土作りにも手間をかけています。ありがとうございましたまだまだ精進、いろいろ考え無くちゃいけません。独立系農家を見学に行ったから、独立したいわけでは無いのです独立系農家は、誰も守ってくれない、どこにも頼っていない自分自身で戦って、商売している気概と覚悟が違うここから、学ぶ事は多いのです僕自身、今すぐに、独立したいわけでは無くこの、不景気の危機的状況のなか、どうしたら生き残れるかそいういう、危機感が僕を動かしている、だから、学びに行くのですどんな事を考えながら経営してるのか?僕は学ばなくてはいけないのですそれを、なんやかんや言う人がいたら、それこそ、何を考えているのか?もし、それが組合役員だったら、最悪ですね、いないと思いますけど。農家は、常に、栽培技術も、経営技術も、いろんな事を学ぶ必要があるつねに、進化していないといけない、だから、僕は、年に何回も個人的に、見学に行き、相手からいろいろ吸収させてもらいます人から学ぶのは、楽しいですよ、だから、個人視察はどんどん行います。菌床椎茸15万ブロック中国人研修生を常時6,7人雇用し、地元の人間も7人くらい雇用しているなんで、数字が、くらい、とかなのかは、案内してくれたのは婿さん、なのですが細かいこと、精密に聞き込みしてませんし、こたえてもいない数字はおおざっぱです。農家同士なので、そこを取材するつもりも無い経営方針や、考え方、実際のトラブルなど、見学しながら、世間話をするのが目的です。灌水装置はマルチ下散水パイプ2条で、施肥は仕込みタイプで液肥による追肥はしないそうです技術的な事は、肥料とコンサルをしてくれる会社に1任し土壌分析から土作り、施肥まで一貫して、指導を任せているそうです消毒などは、専門の人間がおり、毎日、順番に消毒作業をしてるそうでこの、婿さんは、施設の管理が主な仕事でどこに何が植わってるのか、栽培については全部、把握してないそうで、栽培管理は、それ専門の担当がいて栽培してるそうですこの大黒屋さんは有機栽培が売りで、化学肥料は無使用だそうです無農薬栽培というわけには行かないみたいですが他に有機栽培認証も取ってあるようですそこらあたりは、ざっくりしか聞いてませんので・・・・ハウスの形状は、拡張している時期により、いろいろあるそうでほとんど、自己施工の自己規格で、いろんなタイプがありましたビニールの巻き上げなどは、ほとんど電動で、婿さんが、自分で施工したそうですモーターも韓国製のもので、値段も、発注数が違いますから、当然安いです施設を全部、業者に出すのと、自己施工では、その投資金額は倍以上違うのでここらのコスト削減は、さすが~としか言いようがありませんでした。きな物ですただ、ここは、育苗専用施設は無く普通の農家のようなスタイルで、本舗を利用して、育苗するようで専門の高設架台のような物はありませんでした苗の歩留まりは・・・・ざっくり聞いた話では普通の農家の育苗に比べても、少し低いようですそこの技術も、社員が担当し、オーナー自身で技術の研究はしてないようで婿さんも苗については、自分は担当してないから、よく分からない、位の話でした聞いてる僕も分からなかったです次に菌床椎茸の施設を見せてもらいましたこれは、冬場も雇用を維持するため、トマト農家が良く取り入れる方法です15万ブロック・・・・普通の家族農家は3000ブロック程度ですから50倍くらいありますトマトは、僕らのような個人に対し、8倍です菌床椎茸は50倍もありますこれは、菌床椎茸の方が面積集約率が高いからだと言えます菌床は全部購入だそうで、この金額は・・・・でっかいですね。トマトのハウスに、菌床のハウス、実に広大ですトマトの栽培があるうちに、菌床の支度と、今は大変に忙しいみたいです。使用してしかも、菌床を自家製造してる農家さんがいて大黒屋さんとは、規模が同じでも、まったく違う経営をしてるトマト農家があるから見に行ったら?っと進めていただきました行きます!・・・・とりあえず、つてが無いので、何とかコンタクトを取って、来年までには見学に行こうと思います大黒屋さん、忙しい中の見学を受け入れて下さり、ありがとうございました。農家こそ、他を見学し、学び、人間関係のパイプを作って情報を交換し、自分の経営方針を定め、経営の足腰を強くするそういう、努力をしていかないといけないのですこれからは、今まで通りにやっていても、生き残れないかもしれないのです規模の大小ばかりでは無いのです、足腰の強さこそ大事です僕は、見学に行くたびに、いつもそう感じます。普及所や農協との距離感が、ほどよい、栽培に関しては自立している僕的には、ここいいな~っていう印象でした。桃太郎サニーとギフトはもう終わりかな、どうした物かな~東美濃は雨よけ施設に、初期の保温対策にもっと力を入れた方が良い、これは間違いないこの改良はすぐにも、取りかかった方が良い、そう思いました。今後もこういう交流は続けていきたいと思います今回、時間を割いてくださった、津具のYさんBさんに感謝します。感謝の波動を送ると、さわやかな波動が帰ってくることがたまにありますだから、パワースポットと言われる神社を回り、感謝の祈りをしてくるのは結構好きですね。さん施設はほとんど自前の施工の様で恵那市中津川市の苗屋さんのハウスに比べると恐ろしく簡素な物でした僕はもっと、ばしっとした施設群かと想像していたのに結構雑然としていて想像とは違いました超多忙なのは話で判りますこれで僕なんかより大きな売り上げを持ち、商売しているのだから施設よりも、まずは、売って売って資金を回収する事を最優先にすることを僕も見習わないといけないなと思いました。元手をかければ良いってもんでは無い、ほんとそう思いました。今日の目的は籾殻の処分、再利用です尾関さんも、名大と組み、補助金をもらって籾殻の連続燻炭製造器を開発しています製造は長野県の会社に委託してあるそうで今は機械の製造にはタッチしていないみたいですが尾関さん自体、この製造器を7台使用し燻炭を製造するプラントを持っています。開発の苦労を語ってくれる驚いたことに市街地の真ん中で籾殻を燃やしながら製造しているのにもかかわらずにおいも、煙も出ない・・・・これにはびっくりでしたしかもそのプラントも手作り自分で鋼管を加工し組み立て普通の農業用の白いポリシートを張っただけの簡素な建物ただのテント構造の建物の中で、7台の製造器で籾殻を燃やしているのに度肝を抜かれました。中で、此処までの苦労話を少しだけ聞かせてもらいましたプラントの中は熱いです籾殻が自分で燃えながら炭になって行くエコな装置でした福江さんの様な巨大な炭化装置では無く自分で燃えながら炭になって行く小さな炉が7基あるだけです。これで焼成し、袋詰めして販売してるようです。生産量は少ないので補助金が無かったら、売り上げで資金回収するのは結構時間がかかりそうですから、建物が自作なのは正解なんだろうなと思いました、僕は施設をがっちり建てる発想しか無かったので目からうろこな話で、参考になりました。機械の大型に投資し、いろんな事業を複合して経営の安定をはかる努力をし続けているのが何となく判りました農家は井の中の蛙になってはいけないのでこういう視察は常に必要です常に興味を持って学ばなければいけません今回の機会を作ってくださった民田さん福江営農さん、尾関園芸さんに感謝します!来週は津具村に見学に行く予定です、そこでも学ばせてもらおうと思います。梅雨の晴れ間の良い天気6月14日に恵那市最大の米農家、民田農場さんに誘われて2カ所の農家を視察研修しました。小規模で丁寧な米作りとは全く違う、農業の世界を初めて目の当たりにしました。同じ農家と言っても、もう、別世界。苗箱洗いなぜか、苗箱だけ女性が手で洗っていたこれも機械があるのに此処だけ手だったたぶん、人が遊ばないように、仕事を意図的に作っているのだろう。わかんないけど聞けなかった。取り出し、育苗についてしばし談義中このあたりは、規模の違いを超えて、農家同士の交流という感じでした。出来た炭は原料が籾殻だとは思えないほど堅く、火持ちも良いらしい近隣に材木の無い、平野ならではの発想だと思いました。高価な機械だけど、日、加工量の少なさは欠点かな前に恵那市岩村町での実演機を見たとき、その値段を聞いて導入しても、元が引けんやん・・・・と思いました福江さんはそこからさらに、倍の値段を投資して炭化炉を導入してしまうとは、まねは出来ませんきっと、なにか、作戦があるんだろうなーへー、ほー、ため息ばかりの視察でしたそんな農家の視察を快く受けてくださった、福江営農さんに感謝ありがとうございました。寸法や深さ、状況など、いろいろ調べていました農家はそれぞれ、課題を作り研究することは大切ですそれと興味を持つこと!ただの通りすがりの風景で無くあっと、車を止めることが、やはりトップを走る農家だと、関心しました。日本国内への配送に適用されます。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。