2020.02.08忙しくて時間がない!そんな時に知っておくと心強い「レンジ蒸し」レシピを紹介します。玉ねぎを電子レンジで温めるだけでOK!準備時間も入れて5分でできちゃいます。簡単レシピなのに、食べると甘くて柔らかくてとってもおいしいですよ。玉ねぎをレンジで短時間蒸すだけでおいしいおかずに変身!玉ねぎのレンジ蒸しは火も水も使ってないけど、玉ねぎスープみたいな不思議であったか簡単おかずが作れます。おいしいだけじゃなく「切って乗せてレンチンするだけ」なので、仕事や家事の毎日でヘトヘトに疲れている日でも、何も考えず簡単に1品作ることができますよ。私の夫も大好物で、ブラックペッパーを多めにするとお酒のおつまみにもぴったりです。甘くて柔らかいから、子供も夫もぱくぱく食べて奪いあっちゃう、我が家の定番人気メニューです。レシピはざっくりと目分量なので、お好みで調整して下さい。バターは多めに乗せると玉ねぎがしっとりしておいしいです。玉ねぎのレンジ蒸しを作るポイント塩昆布とバターが玉ねぎに染み込むように、切り込みの中にしっかりのせて、指でギュッと抑えて下さい。玉ねぎに切り込みを入れる時は、下まで貫通しない程度に少し深め(深さは玉ねぎに対して2/3程度)に切りこむのがポイントです。バターが焦げやすいのと玉ねぎの火の通りが大きさによってバラバラなので、焦げそうになったら2分より前に止めてください。仕上げのブラックペッパーは大人向けなので、子供用にはブラックペッパー無しでもじゅうぶん美味しいです。玉ねぎは皮を剥いて頭とおしりを切り、繊維に沿って半分に切る玉ねぎの切り口を下にして2つとも耐熱皿に入れ、玉ねぎの上から十字に切りこみを入れる切り込んだ部分に塩昆布を詰め、詰めた上にバターをのせるSTEPレンジに入れるラップをかけて600Wで2分くらい温めるSTEP仕上げ温め終わったらお好みでブラックペッパーを振って完成!玉ねぎのレンジ蒸しは子どもにも人気ですカップに入れていただくと、スープまで飲み干せるので温まりますよ。塩昆布の味だけなのに、不思議な甘さがあるので添えるメニューが幅広いです。