本科では中学生から60代の方まで男女問わず楽しく学んでいただいています。チケット制と月謝制が選べて通いやすい!!本科チケット制の生徒様はチケットを使ってパン教室や和菓子・洋菓子コースも御受講いただけます。カレーチーズフォンデューマカロニサラダいわしのムニエル、トマトとバジル風味スイートポテトチーズフォンデューはスイスのお料理です。お鍋を囲む感覚でホットプレートなどを使ってご家庭でも楽しんでいただけます。取り入れてみてくださいね。鬼でもその臭いを嫌がるというので頭を柊の枝に刺して飾るという風習から、節分にはよく鰯の塩焼きが食べられますね。今週はそんな鰯をトマトとバジルの風味でご紹介したいと思います。美味しくて手軽で栄養も抜群の鰯です。いろいろな調理でぜひ取り入れてくださいね。白身魚のカブラ蒸し鶏の治部煮わけぎとあさりのぬた和えゆりねご飯ミルフィーユナポレオン今週は古くから日本の家庭料理として親しまれてきたなじみ深い和食を作ります。「なじみ深い」としましたが、若いかたには「食べたことない」とおっしゃる方もいます。カブラ蒸しは料亭で出てくるお料理というイメージもあるそうです。食卓に戻したく、今週はあえて「なじみ深い」和食としました。ミルフィーユはフランス語で「千枚の葉」という意味のお菓子です。美しい断面になるよう作りましょう。今週は揚げ物などのない「気楽な和食」と題した日本料理です。ふろふき大根の味噌はゆずを加えて風味豊かに仕立てています。ひじきと豆の白和えはヘルシーでありながら、栄養満点です。いうお料理をダイエット中でも取り入れて体重は落としながらお肌や体調は整えていきたいものです。この時期具だくさんの汁物で体を温めてあげることも大事ですよ。シュゼットソース今週はおせち料理で和食に「飽きた~」という胃袋に美味しい洋食で初稽古です。クレープを焦がさず、薄く焼いたりとお楽しみもありますよ。シュゼットソースはオレンジのソースです。大人なクレープに仕上げたいと思います。|今年もよろしくおねがいしますあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年は大雪で年の明けたここ守山ですが、みなさま良い年をお迎えですか?今年も皆様と楽しくお料理していきたいと思います。がんばっていきましょう。昨年12月にクリスマスケーキ作りのイベントを行いました。今回はブッシュドノエルとイチゴのホールケーキとチョコレートのホールケーキから好きなケーキをえらんでそれぞれで作っていただきました。こちらは昨年初めてケーキ作りに挑戦いただいた生徒さんの作品です。かわいらしいケーキに仕上がりました。作る方の人柄が意外に表れて、楽しいケーキ作りでしたね。1年後にむけて、やってみたいクリスマスケーキなど、また考えておいてくださいね。L'Imagination。