仕事を通して人生を、もっと楽しく、美しく。1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»06仕事が楽しいか?我々福井廚房の仕事は、ご存知のように厨房に関する仕事がメインです。家庭料理と違って、基本的には、喫食のサービスを無料ではなく、対価を払って食べるお客様に給食の準備をする人達の現場を対象に仕事をしています。厨房室で大量に給食サービスをしているところが、当社のカスタマーです。いったカスタマーに、機器類の配置設計からメインテナンスまでのお手伝いと、調理に必要な道具類や食べる時に必要な食器等の販売で利益を頂き、そこから会社として存続していっているわけです。取扱い商品は何万もあり、扱い方もいろいろあり、全部は私も承知していません。いや出来ませんというのが、正しいでしょう。その意味では、毎日が勉強です。ことも理解する必要があります。同時に民間飲食店であれば、店づくりや食器のコーディネイト、プライシングなども、理解してお手伝いすると喜ばれます。我々は仕事に誇りを持ち、楽しく、面白くしてゆかねば、甲斐がありません。最後に「自分がカスタマーだったら、福井厨房から購入する」と自信を持って、言えるような在り方になっているか、そう自問自答しています。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク仕事を通して人生を、もっと楽しく、美しく。仕事を通して人生を、もっと楽しく、美しく。http://flaw.blog80.fc2.com。