醸す『鍋島』は、世界的なワインコンテスト『IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)』の日本酒部門で最優秀賞を受賞するほど。今回は、その『鍋島』から、北海道産の酒米である『きたしずく』を使用した純米大吟醸の簡素を紹介。きたしずくのレビューをお届けします。深いブルー色のリッチな外箱。精米歩合40%の純米大吟醸ですが、何よりも個人的に注目なのは使用されている酒米。『きたしずく』という北海道原産のお米。親には、オマチストと呼ばれる多くのファンを持つ『雄町』がいます。北海道産のお米といえば、『彗星』など魅力的なお米が栽培されていますので、『きたしずく』もまた楽しみです。グラスに注ぐと...ふわっと香る華やかさが。芳醇なイメージを想起させます。そのイメージのまま口に運ぶと...口あたりは非常に軽やか。ファーストインプレッションは大吟醸の透明感。舌に乗っかると旨みがずっしりと感じられるけど、その中に酸味が内包。その瞬間の含み香は、花の蜜の様な華やかな香り......そしてその香りが鼻から抜けつつ、甘旨が感じられます。味わいがじんわりと続き、その余韻は儚く消えていきます。余韻だけで本は数冊読みつづけられるほど。華やかさ、そしてお米の旨み...芳醇系にバランスの整ったステキな作品です。実際に飲んでみた、その感想を紹介します。楽しみ...それは銘酒を醸す酒蔵が、さらに趣向を凝らした一本が世に出ることではないでしょうか。新澤醸造店は『愛宕の松』『伯楽星』の銘柄で有名です。ごとに別スペックのお酒をリリースする木屋正酒造様の而今。今回は、而今の中でも『定番の一本』と位置づけられる特別純米を購入できました。2018BYの感想をお届けします。秋田県に構える新政酒造。『新政No.6』を代表とする銘酒は、日本酒ファンのみならずさまざまな層を惹き込んでいます。独創的な酒蔵である笑四季酒造。純米吟醸造りで特徴的な味わいは必見です。オトサキお酒大好きオトサキです。バカな飲み方をしていた時に美酒(日本酒)と出会って『お酒のもつ素晴らしさ』に気づいた20代。日本酒メインに、日本/海外ビールやウイスキー、リキュールを嗜みます。果実酒おつまみ・肴オススメおつまみ運営者情報ホーム検索トップサイドバーオトサキお酒大好きオトサキです。バカな飲み方をしていた時に美酒(日本酒)と出会って『お酒のもつ素晴らしさ』に気づいた20代。日本酒メインに、日本/海外ビールやウイスキー、リキュールを嗜みます。果実酒おつまみ・肴オススメおつまみお問い合わせお問い合わせはこちらアーカイブ2019年7月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3。