済州観光サポーターズの旅16~済州と言えば鮑。半蔵門線でGO☆3.0半蔵門線でGO☆3.0半蔵門線に繋がる田舎から都内に通う中年サラリーマンの何食べた何処行ったを綴ります。飛行機好きで、たまにふらっと旅にも出かけます。ゆで太郎が好き済州観光サポーターズの旅16~済州と言えば鮑。友野さんイチ押しのお店との事。鮑が食べられるということで期待値MAXですw済州島の西帰浦地区は小生は初めての訪問。夜の街道筋は、なんとなくサイパンやグアムのようで懐かしくも感じてしまいます。サイパンやグアムで見る韓国系のお店のイメージに被って来まして。共通してるのはネオンが華やか^^お座敷に通されるとパンチャンが既に並んでウエルカム。小魚とか済州ならでは。お酒より先に運ばれた鮑の刺身。コチュジャンが添えられるのは韓式ですね。今回の済州旅行では初のお刺身です。鮑のコリコリを楽しみながら肝の苦味や紐も堪能。コチュジャンもいいんですが、やっぱり醤油でいただくほうが磯の香りを楽しめますね。わかめスープが配膳されました。熱々な鮑の石焼ビビンバが着丼。コチュジャンではなく葱醤油のようなタレが旨味倍増。醤油の香ばしさは日本人にたまらない味。マーガリンを落とします。混ぜ混ぜしてマシッソヨ!めちゃ旨です。ご同行した皆様は本当に韓国通。石焼ビビンバのお焦げをお湯に浸して食べるのをヌルンジと言うそうで。これがまた旨味がスープに変わりまして初体験。知らない韓国料理の楽しみがいっぱいあります。済州マッコリなんかも楽しんだですが、今回のご同行の皆さまはあまりお酒を嗜まない方が多くて...まだまだ呑みたかったんですが、お昼の登山の疲れもあるのか早々と解散に。地元の方々も多く利用するお店のようです。なんか、アイスも気になりました。747-3電話:+82(0)64-738-12002014-10-18。>コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。cal[i][j]%>">プロフィールkara3@ukulele_kara3半蔵門線乗り入れ終着の地から都内に通う中年サラリーマンです。食べることと旅することには人一倍貪欲。飛行機が好きでふらりと一人旅に出かけたりもします。ウクレレ弾いてハワイアンを歌ったりもします。