御笠(みかさ)地区市民文化祭でのカレー作り。御笠(みかさ)地区市民文化祭でのカレー作り。今日と明日の二日間は、この地区のコミュニティセンターの文化祭だ。私は、これまで全然関係なくて、行きたいときに行っていただけだった。これまで行ったのは、一度だけだったかな?(∀`*ゞ)エヘヘ今年は、私も地区の料理教室、レディースに入ったので、その関係で、この文化祭に出ることになった。今朝、8時半、いつもの公民館の調理場に集まり、みんなでカレーを作った。大きな鍋に4つ、みんなで200人分を作るのだ。丁寧な作り方で、驚いた。1.鍋に油を引き、ニンニクとしょうがを炒め、この中に牛肉だけ入れて炒め、それを取り出しておく。2.同じ鍋に油を入れて、クシ切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、この中にじゃがいもとニンジンを入れて再びよーく炒める。3.水を加えて沸騰するまで煮立てて、灰汁をすくいとる。4.鍋に肉を戻し、再度灰汁をとる。5.ジャガイモが柔らかくなったら、ルーを入れ、この時に、バルサミコ酢、コショウなどの調味料を入れて、しっかり煮込む。6.ルーの硬さを見て、水を入れたり、ソース、ウスターソース・・などを入れる。7.最後にチーズを入れて出来上がり。2時間で出来上がり!!これを持って、御笠コミュニティセンターへ行く。私は、近くなので歩いて行った。売るときは、ご飯を茶碗一杯分、カレーはお玉一杯と少しで、200円。安いでしょう!!見る見るうちに売れてしまった。私たちスタッフが食べる分も無くなってしまった~。最後、おにぎりを食べて飢えを凌いだ・・・って、終わったのが1時前だったので、それほどではないけどね。ここに誘ってくださった人が言われるのだ、こうやって何にも考えず、言われた事だけをやっている時が、一番楽しいよね~・・と。ほんと、ほんとだね!!皆さん、今日はありがとうございました。一人旅ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。今朝、起きると、雨の音がする。これまで、真夏の...お花!!幸せなことに、今、家の中は、お花で溢れかえっている...連休、さまざま日本では、10日間ものお休みは、初めてらしい。気持ちの良い季節になりました。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。