>>2015年07月28日サイアムヘリテイジキッチン(川崎)...恋するパッキーマオここのところまともな時間に昼食を摂れない平日が多い。一日一食生活だから、食事の時間なんていつでもいいんだけど・・・。この日も17時半頃川崎駅周辺でようやく仕事の区切りがつく。ラゾーナ川崎の4階をふらふらして、いい匂いがするハンバーグ店と迷った後、サイアムヘリテージキッチンに入店する。店は全58席と広く、入口側は壁がガラス張りなので店内は明るい。時間が時間だけに先客はなく、広い4人用テーブル席に座る。私の入店が呼び水になったか、直後に若いカップルと女性一人客が入店してくる。ランチはメインを選んでプチブッフェがつくお得なセットのようだが、さすがにこの時間はランチメニューは注文できない。平日限定メニューの中にセンヤイ・パッ・キーマオ1,200円を見つけ、注文する。ことはこの店では土日祝日はパッキーマオを食べれないのだろうか・・・。メニュー写真から察するにパッ・シィユはセンレックを使用しているよう。センヤイがあるんだから使えばいいのに・・・、珍しいね。同社はこの店を含め、東京近郊にタイ料理店を7店舗運営している。いずれも好立地で、タイ料理屋としては高級な部類の店となっている。メニューも全般に高めの価格設定となっている。注文から8分ほどで出来上がってくる。センヤイをお湯で戻すところから始めたのだろう。鶏挽肉、フクロダケ、玉子が認められる。クミンシードを粉末状にしたものがかかり、独特のクセのある味わいとなっている。辛さは抑えめで、全体的な味つけも上品な感じだ。高級タイ料理店のパッキーマオという印象だ。店のタイプとしてはカオマンガイのような料理の方が良さを感じられそうだ。パッキーマオはもっと荒々しくパンチが効いている方がいい。美味しいパッキーマオ探しを続けたい。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。