>>2011年05月28日NIRVANAM(神谷町)...定期訪問に行ってきた約1か月ぶりのNIRVANAM。前回の帰り際に予約していたのだ。我々の後にも女子会6人組だの家族連れだの、瞬く間に8割の席が埋まる。いつものように3,000円の赤ワインのボトルを注文。日本語がよく分からない新人店員さんが対応してくれたが、いつものベテラン店員さんがフォローして、全く問題なし、であった。本日の一品目はケララ・チキン・ドライ1,000円。ローストし、焼いたチキンを刻みココナッツと一緒にスパイシーなソースでソテーしたという一品である。前回の中華風のチリチキンとは明らかに味つけが違い、チキン65などのようにコロモをまとっていなく、コリアンダーも入らない。突き刺すような感じの味でなく、ポワァっと辛さが来る感じ。二品目はラヴァ・マサラ・ドーサ1,400円。セモリナ粉のクレープはいつもながら食感が楽しい。ジャガイモと玉ねぎをスパイシーに和えた、いわゆるボリヤルのようなものが入り、つけ合せにサンバル、マイソールチャトニー、ココナッツチャトニーがつく。小食夫婦の我々はいつもよりも早く、この段階でお腹一杯になってしまう。クレープだけのラヴァ・ドーサにすればよかったか、と後悔する。今日のおすすめメニューから一品注文してみようということに。カレー一品目はベジ・カダイ1,500円。野菜をスパイシーなカシューナッツベースのソースで調理された品とのことだ。具は人参、玉ねぎ、ベビーコーンなどなど。コリアンダーも入り、NIRVANAMらしい味つけ。ヨーグルトが入るがそこそこ辛さはあり、なかなかの美味さだ。カレー二品目は鉄板のチキン・ハイドラバディ1,400円。辛くするならこのメニュー、というわけでヴェリーホットで注文。いつもよりも辛く感じたのは気のせいかもしれないが、相変わらずの美味さ。ソースの感じがベジ・カダイとかぶったのが残念。メニューの選び方を誤った...。ナン400円もふっくらとして甘みがあって美味かった。「持ち帰ることもできる」と言われたが、そこまで手間をかけてもらうのも悪く、いつもの店員さんに謝りつつ、会計をしてお店を出た。ちなみに会計は二人で8,600円でいつも通り。年のせいか胃袋が急に小さくなっていっているのだろうか...。麻婆豆腐Seesaaブログ。