でっかいかまぼこみたいに板にデンとのせた麺生地を、刀でシャーシャー削って麺をつくり、直接熱湯に放り込んでいく。幅広の麺はツルツルしたなめらかな舌触りと独特のコシが特徴。ピリカラ系のスープが相性よし。ラーメンの類を食べて汁まで全部いただいたのは本当に久しぶりだ。実はパクチーが大嫌いなんだけど、ここの坦々麺とは相性がいいみたいでヘイキで食べられる。この店に限りパクチーの存在を認めたい。おでかけ標本ちょっとした旅行、友達と遊びにいった話など。役に立つ情報は空っぽでお届けします。