レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク着色料なし!雨上がりの紫陽花ゼリーDescription紫キャベツ使用で人工着色料を使わずオーガニック!雨上がりの紫陽花がイメージ。レモンシロップで少しですが色が変わります。作り方1★カルピスゼリーを作る。★の材料を混ぜて、水50mlでふやかしたゼラチン5g(1袋)を入れてよく混ぜる。2ぽっぽっぽ★さんのレシピ参考!https://cookpad.com/recipe/1492402#share_url3紫陽花部分を考慮して容器の2/3位までの高さにしておくと良いです。固まるまで結構時間がかかるので私は前夜に作りました。4※梅シロップゼリーを作る。大さじ2くらい梅酒を加えると風味がより豊かになります。5水と梅シロップを混ぜ、50mlの水でふやかしたゼラチン5g(1袋)を加えてよく混ぜる。タッパーに流して冷やす。6spitzeさんのレシピ参考!https://cookpad.com/recipe/1435189#share_url7☆紫陽花ゼリーを作る。千切りにした紫キャベツをビニール袋に入れて強めに揉む。鍋に水と紫キャベツを煮立てて色を抽出する。8ボールにザルをおいてこした液を鍋にもどし、砂糖を入れよく溶かす。タッパーに入れてゼラチン2袋(10g)を加えよく混ぜる。9別のタッパーに好みの量の8の液を分け、レモン汁を数滴垂らしてピンク色にする。氷水で冷やすと30分!105.8.9のゼリーが固まったら、好みのサイズにカット。梅シロップゼリーはかなり細かくすると、雨粒みたいになります。11カルピスゼリーにバランス良く盛り付けます。ミントの葉があれば添えても素敵です。12◆レモンシロップを作る。沸騰した水に砂糖を加えて溶かし火から下ろす。レモン汁を加えて冷やす。13レモンシロップをかけると、ほんのりですが色がピンク色に変化します。そのままレモンシロップなしでも美味しいですよ!14左側がレモンシロップをかける前、右側がかけた後です。^15おまけ♪梅酒を使ったレシピもよかったら見て下さいね。初夏の大人味☆さくらんぼin梅酒ゼリーID5146302コツ・ポイント紫陽花部分と雨粒部分のゼリーのカットのサイズを変えることで雨上がりを演出出来ます。レモンシロップはなくても、梅シロップとカルピスの味がしっかりあるので美味しいですよ!カルピスゼリーの柔らかさと紫陽花部分の固さの違いもポイント高いです。このレシピの生い立ち梅雨ならではの紫陽花ゼリーを作りたいというのがきっかけです。Reservedもっと追加するには?。