高菜漬けのうまみがきいた、大人味のチャンプルーチャンプルーのコツは、手早く炒めること。フライパンに広げてから火にかけると、肉がちぢまらずに焼けて、短時間で火が通ります。仕上げの卵は半熟になってから混ぜ合わせるとふんわり仕上がります。豆腐は一口大にちぎってペーパータオルで包み、耐熱の皿にのせて電子レンジ(600W)で2分加熱する。高菜漬けはさっと洗って粗みじん切りにする。もやしは洗って水気をきる。フライパンにサラダ油を入れ、火にかける前に豚肉を重ならないよう並べる。中火にかけ、肉の色が変わってきたら上下を返し、もやしを加えて炒め合わせる。豆腐と高菜も加えて火が通るまで炒める。Aを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。具を少し端に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れる。おいて半熟になってきたら大きく混ぜ合わせる。POINT高菜漬けの代わりに、野沢菜やたくわんの粗みじん切りもおすすめ!!野沢菜のチャンプルーには、お好みでにんにくを加えるとおいしさがアップ。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。