むらかみ2件のコメント日野浦さんからの依頼品、黒打ち三徳の三本ですが・・・之までのパターンを踏襲した研ぎ方では、地金の方が同一の仕上がりに成り難い事が分かりました。普段であれば合砥まで行かずとも、巣板からでも八枚⇒千枚の手順で半鏡面に成ってくれていたのですが。今回は、地金の種類に因る物か焼きの加減に因る物か同様とは行かず。今回、折角三条に出掛ける機会では有りますので一応、仮の仕上げとして日野浦さんの判断を仰ぎたいと思います。写真で拝見する限り、地金も凄く綺麗で相変わらず素晴らしい仕上がりですね。司作三徳は2本持ってますが、刃の厚み、薄さ、角度、重さが黄金比だと思います!軽すぎず、重過ぎず、厚過ぎず、薄過ぎずです。見ているだけでも惚れ惚れしてしまいます。形状と刃金関連は及第かなと思いますが、地金の仕上がりが予想と違いまして。使い勝手と性能には、遜色が無い筈ですが・・・やはり見本と言うことで、狙い通りに仕上げたかったなと。再度、研ぎを入れる事に成れば又、チャレンジしたいと思います。その時は、別の複数の砥石でチームを作ってになりますが。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>研いだ包丁のビフォーアフターなどを載せていきます。