東京新宿御苑Description9月3日(日)に新宿御苑近くで、サルベージ・パーティを開催します。ただいま参加者を募集中です!いつもは、プロのシェフが調理を一人で請け負ってくれますが、今回のサルパは参加されるみなさんといっしょに、簡単な「#サルベージクッキング」を体験いただきます!集まる食材は当日にならないとわかりませんので、みなさんにどんなお手伝いしてもらうかまだわかりませんが、当日をお楽しみに!体験できる「食材を上手に使い切るアイデア」は、家庭でも活かせるヒントになるはずです。めぐみ)中野生まれの杉並育ち。人と接する仕事を通じて、自分のコンディションがサービスにも大きく影響することを実感。セルフマネージメントの一部として食にも興味を持つ中で、発酵食品の素晴らしさを知り、発酵プロフェッショナルを取得。仕事の傍ら発酵に関するワークショップを主宰、また食が「人を繋ぐ」というポテンシャルにもフォーカスし、発酵をコンテンツとしたコミュニティ活動との両輪で、毎日の生活に生かせる新しい気づきを発信する活動を行っている。9月3日(日)の概要みんなで持ち寄った食材を、長嶋愛さんがその場でメニューを考え、みんなで料理をつくります。出来上がった料理はみんなでいただきます!どんな料理ができるかは当日のお楽しみになります。ひとつひとつの料理に、「食材の上手な使い方」のヒントが散りばめられているはずですので、ぜひ探してみてください。持ちものエプロン、手拭用タオル、家庭で持て余している食材1品を持参ください。迫っている食材や、使い方が一辺倒で困っている食材など。・基礎調味料(塩、醤油、砂糖など)ご不明な場合は、お気軽にお問い合わせください。サルパの楽しみ方!◯プロの料理人の調理アイデアを体験することができます。◯さまざまな視点から、フードロス削減に参加できるきっかけを発見できます。◯その日しか集まらない食材を使った、「一期一会」な料理を召し上がっていただきます。◯みんなで調理するから、普段気づけない食材の使い方など発見があります。お知らせ◯当日メディア等による撮影が入り、様子がサイトやメディアで露出する可能性がございます。希望される方は写らないように配慮させていただきます。◯12歳以下のお子様は保護者の同伴が必須です。◯理由の如何を問わず、チケット購入後のキャンセルや変更はできません。CalendariCal。