木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。食べログ表彰店gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のオススメの一皿をご紹介します。大分県産の新鮮なカワハギが入荷しました!!移り変わる旬の食材たちとの今しか食べられない組み合わせ。この機会にご来店下さい!旬の美味しい食材は、まだまだ沢山ご用意しております。HotPepperなどネット予約も可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。一日限定5室プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。鴨肉gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおすすめの一皿をご紹介します。処理工程に紅茶エキスを使い衛生的に処理した合鴨肉です。今回はその鴨肉と最も相性の良い紅茶と一緒に蒸し煮にしました。合わせるのは冬野菜の一つ、「下仁田ネギ」です。香ばしくソテーにしたネギの白い部分、ソースは緑の部分と白バルサミコ酢で仕上げました。一度お楽しみ下さいませ。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますがクリスマス期間中の12月22日(日)と12月23日(月)は時間帯により、まだお席ご用意が可能です。お問い合わせをお待ちしております。一日限定5室プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。限定5室gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメ料理をご紹介します。残すところがないくらい隅々まで美味しくいただけます。そのメロンの皮を剥き、ペルノー酒と八角、刻んだミントでマリネしました。Gamin』のweb予約受付を開始致しました。プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。A5ランクgamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメ料理をご紹介します。サーロイン"ギャマングループで一頭買いしている鹿児島県産A5ランクの黒毛和牛"蓮子牛"今日はそのサーロインをご紹介します。サーロインは肉質、脂肪、味ともに極上で柔らかく、風味がある部位です。リブロースなどは比較的霜降りが入りやすいところですがサーロインは極めて霜降りは入りにくいとても希少な部位なのです。脂を落としていき本ワサビと自家製のニンニク醤油でお召し上がり下さい。お出しできる数が限られておりますので是非お早目にご連絡を!!連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが8月5日(月)以降は人気のカウンター席がご案内できます。店舗までお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。酸味gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメ料理をご紹介します。"パイナップルとヨーグルトアイスのゼリー"暑い日にさっぱりと楽しめるデザートです!パイナップルゼリーの上に角切りにしたパイナップルとヨーグルトアイスライム風味の泡を乗せています。沖縄県産のパイナップルを贅沢に使用しライムの風味の爽やかさもお楽しみいただける甘さと酸味の調和のとれた一品に仕上がっています。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが7月16日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。店舗までお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。魚介類gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より夏季限定"サマートリュフ堪能コース"のお知らせです。明日から全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意します。当店のスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」をはじめ旬の夏野菜に旬の魚介類、そして、選べるメインとデザート嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。サマートリュフを贅沢にたっぷり使って香りと食感を活かした料理をこの機会に是非ご堪能下さい!連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが7月10日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。店舗までお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。魚介類gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より夏季限定"サマートリュフ堪能コース"のお知らせです。7月8日(月)から全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意します。当店のスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」をはじめ旬の夏野菜に旬の魚介類、そして、選べるメインとデザート嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。サマートリュフを贅沢にたっぷり使って香りと食感を活かした料理をこの機会に是非ご堪能下さい!連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが7月10日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。店舗までお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。鹿児島gamin2008木下イズム一食入魂!!恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のオススメ料理のご紹介"鹿児島県産完熟マンゴー"鹿児島から完熟マンゴーが届きました。このマンゴーは、鉢植えで栽培をしており肥料や水分を制限することで糖度や色、形が、地植え栽培の物とは格段に違う上質なマンゴーが出来上がります。水分量が少ない分、味が凝縮していて美味です。そのままでも極上においしいマンゴーがメニューに登場しますので、ご期待下さい!!連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが5月31日(金)は人気のカウンター席がご案内できます。お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。黒毛和牛gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日オススメする一皿は"鹿児島黒毛和牛のサーロインステーキ"サーロインは、肉質、脂肪、味ともに極上で柔らかく風味が豊かな部位です。リブロースなどは比較的サシが入り安い部位ですがサーロインは極めてサシが少ない部位なので脂が少なく、比較的サッパリ召し上がれるのが特徴です。火を入れながら余分な脂を落として本ワサビと自家製のニンニク醤油で贅沢にお召し上がり下さい。希少な部位なので、是非お早めにご来店下さいませ!来週28日(日)以降は、まだお席のご案内可能ですのでお気軽に店舗までお問い合わせ下さい。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。本日のオススメの一皿は"黒毛和牛霜降りサーロインステーキ"牛肉の中でも最も柔らかく、甘みのある極上の部位。ここまでキメ細かなサシは滅多にお目にかかれません。お客様の目の前の鉄板で両面を焼いて更に炭火で丁寧に余分な脂を落としながら焼き上げると口の中でとろけるような柔らかさに仕上がります。静岡産の本わさびをその場で擦りおろしてたっぷり付けて食べるのがオススメ☆お塩だけでも、にんにく醤油でも、赤ワイン系のソースでもお好みの食べ方でご用意させて頂きますので是非お気軽にスタッフへお申し付け下さい。明日には売り切れてしまう事が予想されますので是非お早めにご来店下さいませ!!スタッフ一同心よりお待ちしております。