面白いスレッドなどありましたら教えて下さいまし。相互リンクもこちらから。]「コ」の所を茹でたのを細かく切って納豆スパゲティに入れてます。]冷凍のを茹でるとブロ部分が散らばる...。いえばリーの部分が入ってない。]ブロッコがもちろん主役だが、リーの歯ごたえも素晴らしい。何が言いたい買って言うと、ブロッコリーは全部揃ってブロッコリーなんだ。]↑×8緑黄色野菜や根菜類をレンチンするとビタミン流れないし、簡単で楽~!という馬鹿手抜き料理研究家+マスゴミの時短料理持ち上げでこれが普通になってるけど、どんな野菜でも微量にアクがあるし、農薬もあるから、5分ほど水に放っておいて(ちっこい虫がうようよ溺死してるのを見る時もある)、茹でるたほうがいいよ。今の精製塩はにがり成分がまるでないから入れなくてもおk。青く色止めしたいならにがりを二滴入れて湯がけばいい。ビタミン流出が気になるなら縦に3つくらいに割いて蒸し器5分でもいい。蛋白質摂取に最高の野菜っす。塩の販売が自由化されてから精製塩より自然塩使ってる方が一般的な気がするけど、安さで精製塩使ってる人もいるのかな。