刻みトマトと皮をむいて細かく刻んだきゅうり、生姜と葱、ごま、柚子胡椒が薬味となる。めんつゆにトマトを入れるとおいしいのだ。刻んだきゅうりもめんつゆに合うことが判明。夕方、小腹が空いたので、インスタントラーメンを茹でる。とんこつ味の油揚げ麺に、キャベツといんげんを入れ、海苔をのせる。暑くて疲れるとこういうのが突然食べたくなる。して、在庫があったりする。干し椎茸と炒め玉葱の残りが入ったじゃが芋のコロッケ。コロッケが食べたくなり頼んだら、コロッケが登場。挽肉は冷凍庫にあったが、ここでは干し椎茸が肉代わりになる。これはこれでおいしいのだ。味噌汁は、油揚げとなす。食:11時半、そうめん、焼きなす、トマト、きゅうり。食:17時半、インスタントラーメン。食:22時、ご飯、味噌汁、コロッケ、なす揚げ、鰺の中骨揚げ、きゅうりの酢の物、茹でいんげん、刻みキャベツ。(はる食日記)7月16日(日)曇りのち晴れ。