岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。THI(ティティ)」さんで美味しいベトナム料理を頂いた後、少しアルコールを増量すべく訪れたのは西口高架下のHUBさん。開放的な雰囲気が外から伺えるので入りやすいですね!注文はカウンターで行い、代金を支払います。飲み物はその場で作ってくれるのでセルフでテーブルまで運びます。アテ類は完成後スタッフさんが運んでくれます。価格はかなり安く設定されているのでセルフも納得です。料理は当店イチオシの「フィッシュ・アンド・チップス」と「揚げ春巻き」、どちらも過不足ない味わい、カラッと揚がって美味しかったです。近隣の仕事を終えてランチに立ち寄ったのは昭和の佇まいが素敵な「かどや食堂」さん、阪神御影駅から徒歩数分、高架下に位置します。かき揚げ)は少しシナっとしていますが、サイズが大きく食べ応えありました。喜多方ラーメンの知識は皆無で今まで食べたのは片手でおさまるくらい少ないのですが、東日本のラーメンも勉強しよういうことでマイレビュアーさんが行かれている当店に伺いました。11時40分頃の訪問で待つことなしでテーブルに着けましたが、その後5分で満席、以降はかなりの人数の方が待たれていました。定番の喜多方ラーメン大盛り(750円)を注文、待つこと7~8分で着丼です。澄んだ醤油ベースのスープはとんこつ仕様だとのこと、いつも食べている岡山のラーメンの醤油とんこつはかなり色濃く茶濁していますので見た目かなり違います。味は極薄を想像していましたがしっかり塩が効いています。脂少なめですが、かなり温度は高く終盤まで高温を維持していました。麺は平打の太い縮れ麺でデフォでかなり軟いですね、日頃固めの中細ストレート麺を食べていますので、食感に新鮮味はあるのですが、同時に違和感も感じてしまいます。チャーシューはこぶりなサイズが5枚ですが、濃厚芳醇な味わいでとても好みであります。太いシナチク・白ネギは高品質なものでした。