料理ジャンル皆さん、こんばんは。グルメ好きブロガーの前田です。イクスピアリ店」をご紹介したいと思います。シネマイクスピアリで映画、ファンタスティック・ビーストを見た後に昼食をとる為に訪れました。オサレな洋食屋さんって感じです。ジューシーに焼き上げたハンバーグが人気のカフェレストラン中に入ると思っていたより広く、中央に厨房を構えているからなのか賑やかな雰囲気でした。「世界三大品種の一つといわれるブラックアンガス牛を使用。格付け最高級のPRIMEグレードをランチステーキでご用意しました。」とアピールされている、US産ピュアブラッドブラックアンガス牛ステーキランチ(150g)というステーキが気になります。いう事で、<サラダ・ライス・ドリンク付き>1652円(税込)を注文!!ハンバーグが人気のお店のようですが、ステーキで攻めていきますよ。注文ご、まずサラダとジュースが運ばれてきました。サラダは中くらいの皿にレタス、トマトが入って満足のいく量でした。すると、ジュウージュウーと鉄板で焼けたステーキが運ばれてきます。グルメリポートに入る前に、まずはアンガス牛とはなんなのか気になりますね。アンガス牛さて、アンガス牛ですが、正式名称は「アバディーン・アンガス」というそうです。生産されており、比較的身近な牛肉として人々に食されているようです。気になるお味の方ですが、「この牛の出現により牛肉料理は煮込み主体からステーキのような料理が広まることになった。」という言い伝えが残されているそうです。アンガス牛って牛肉界ではすごく貢献している牛だったんですね!!一般的に柔らかい肉という評価となっていますね。US産ピュアブラッドブラックアンガス牛ステーキをいただくとしましょう。US産ピュアブラッドブラックアンガス牛ステーキステーキが鉄板ごと運ばれてくるのですが、鉄板の周りに油や自分でかけるオニオンソースが、飛び散らない様にペーパーが巻いてあります。ペーパーをとるとこんな感じです。ペーパーを戻して、オニオンソースをかけます。