03-5826-8607樹下夢では和食と中華料理のコラボを目指しております。バラエティに富んだお酒と各地の名物素材をベースに創られた料理を楽しんで頂ければ嬉しいです。麻婆豆腐を召し上がっていただくコースです。料理長おまかせコース料理長完全おまかせコースです。さしみの盛り合わせ(姿盛りもできます。要予約)や、このコースでしか食べられない鮮魚の姿蒸し(要予約)や佐助豚の肩ロースステーキなどのお料理をお出し致します。“特選”スペシャルコース【要予約】さしみ盛り合わせ、季節の和中折衷(わちゅうせっちゅう)料理4~5品、〆に麺飯(メンファン)、デザート。『フカヒレの姿煮』や『佐助豚の塩釜焼き』など、このコースでしか食べられない特別な料理をお出し致します。仕込等に時間がかかるため、事前予約のみのコースとなります。※その他に10,000円、12,000円など、ご予算に合わせた料理長こだわりのコースもご用意できます。ご要望がございましたら、スタッフにご相談ください。き蒸留」によりかろやかでなめらかな味わいの芋焼酎です。トロフィーを獲得しました。甕幻(かめまぼろし)鹿児島さつま芋「黄金(こがね)千貫(せんがん)」を原料に昔ながらの甕壺でじっくり仕込み、原酒と素焼き甕で熟成。上品で柔らかな香りと深い味わいが楽しめます。「よき焼酎は、よき土から生まれ、よき土は、明るい農村にあり」製造場のこの言葉が名前の由来。飲めなかった料理長が飲めるきっかけになった焼酎です。見かけない少しレアな芋焼酎。選ばれた屋久島の豊かな水で造られたプレミアム芋焼酎です。ブーム以前からその地位を確立していたと言われる元祖プレミアム焼酎。飲みやすく、芋の甘みや味わいが楽しめます。お飲みいただける定番の味です。有名な『くじら』の白麦バージョン。麦焼酎への考えが変わるかもしれません。日本の焼酎の起源、壱岐で作られている焼酎。熟成が十数年と長く焼酎がお好きなお客様には一度飲んでいただきたい一本です。『まんこい』は手招きをする行為をさし、「招き入れる」「迎え入れる」「千客万来」などの意味を持ちます。樫樽で熟成した芳醇な香りと甘さの中にしっかりとした“うま味”があり、女性にもおすすめです。希少価値の高い焼酎で、なかなか入手が困難ですが当店では切らすこと無いよう努力しています。いずれでも飲み飽きしない本格的な味わい。酒通をうならせる凛としてすっきりしたのどごし。燗映えする豪快で男性的な辛口清酒。名酒、八海山はすっきりした飲み口と新潟の名峰を思わせる崇高な味わい。新潟出身の朋友の絶賛のご推薦。わいの腰、秋田酒田の代表銘酒。山田錦を研ぎ澄まして尚且つまったりとした味わい。ホールインワン的な正に上機嫌になる楽しいお酒。有名な廣木酒造で造られているお酒です。関東には出荷されないため料理長が実家に帰った時に購入してきます。郷里会津で造られているお酒です。飲みやすく、冷やして飲むのがおすすめです。秋には『ひやおろし』が販売されます。遅咲きの桜を思い起こす絶品。華やかな味わいに腰があるシリーズ。強い腰を感じさせる厳選された花宝。出会えたら絶対にラッキーな深みのある青森のお酒。田酒が大好きというお客様方に特別ルートで入手しております。した味わいの代表格で辛口の青森清酒。こだわらない性格にぴったりの大らかな清酒。山田錦ほまれ酒造・福島フリーアナウンサーの唐橋ユミさんの実家として有名な「ほまれ酒造」の吟醸酒。冷でも燗でも美味しくいただける一本です。純米大吟醸ほまれ酒造・福島ほまれ酒造は2015年IWC(インターナショナルワインチャレンジ)の日本酒部門にて純米大吟醸が最高賞を受賞しております。世界一の味、是非一度お試しください。入手しづらいお酒です。飲みやすく料理長おすすめの日本酒です。郷里の会津に帰ったときのみ購入してこれるお酒。七ロ万、ZEROロ万、裏ロ万などあり、季節により入手できるものが異なります。なにがあるかは来店してみてのお楽しみ!※その他に季節限定の日本酒もございます。詳しくは、スタッフにお尋ねください。ビアンコ)イタリア小さな花々を思わせる香りと、フルーティな果実感が心地よい。調和がとれ、繊細で、ドライな口当たりは爽快感があります。アペリティフから楽しめ、食事を選ばない白ワインです。ロッソ)イタリア色調は輝きのある濃いルビーレッド。クワの実やチェリー、野生の果実を思わせ、心地良いフルーティな香り。コクがあり、丸みのあるミディアムボディで、ビロードのように滑らかなタンニンと、長い余韻が印象的です。スプマンテイタリアすっきりと飲みやすく、食前酒や料理との相性も良いスパークリングワインです。数量限定でのご提供です。ディタリアイタリア色調は澄んだ麦藁色。トロピカルフルーツのニュアンスが強い。味わいは酸と甘みのバランスが良く、魚料理との相性が◎。イエースィイタリア赤みのある黄色。心地の良い酸も楽しめます。ボリュームもあり、しっかりとした料理にも白ワインながら合わせることが出来ます。タイムイタリア熟したバナナや南国の果実、はちみつなどの香りもありも複雑な印象の白ワイン。色調は濃い黄金色で、フランス産バリックで12ヶ月間熟成された、きめ細やかで硬質なミネラル感と濃厚な果実感のバランスが素晴らしい、長く、心地の良い余韻が楽しめる一本です。ディタリアイタリア色調は濃く深みのある赤。ブーケはベリーやスパイスを感じ、特にヴァニラやシナモンのニュアンスが強い。口当たりは柔らかく、丸みのある味わいで、煮込みの肉料理等とよく合います。IGTイタリア3ヶ月間フランス産バリック(樽)使用。黒い果実と、クローヴやアニスのニュアンスを感じる。余韻はとても長く、心地よいタンニンが特徴的な一本。IGTイタリア色調は濃く、黒に近い赤。6ヶ月間フランス産バリックを使用。ゴヴェルノは早摘みしたサンジョヴェーゼを陰干しして過熟させ、その後通常通りにマセラシオンを掛けたワインと混醸することにより出来るワイン。深みのある味わいが印象的な一本です。ダルバイタリア紫に近いルビーレッド。アロマはスミレや、ラベンダーなど、蒼い花の香りに、ややスパイス。味わいはとてもフルーティーでフレッシュな印象ですが、しっかりとタンニンも感じ取れ、心地よい余韻が感じられます。'11チリスグリなど黒系果実のアロマをハーブと杉の香りが縁取り、何層にも複雑に重なる風味が味わい深くエレガント。DOCGイタリア【数量限定品】イタリアワインの中でも最高峰と言われるイタリアワインの王様バローロと同じ品種、近しい製法で造られた絶品の赤ワインです。ヴィンテージは2011年と若いのですが、かなり円熟しており、余韻も非常に長く、どのような料理にも合わせられるワインです。AOP、メイブルム&フィスフランス赤や黒い実の果実香とスパイス香を感じる複雑なバランスの味わい。タンニンはシルクのように滑らかで当店最高の赤ワインです。漬け物」から2つお選びいただけます。樹下夢は新御徒町から徒歩1分の場所にあり、お近くにお勤めのビジネスマン、OLさんの心をとらえる満足メニューで、皆様のご来店をお待ちしております。ドリンクメニューは種類の豊富さが自慢です。日本酒は代表的な銘酒から、珍しい限定品の地酒まで多彩に取り揃えております。こだわりの焼酎からウイスキーに紹興酒、手軽に楽しめるビールやサワーもご用意しております。女性に人気の果実酒やワインもございますので、皆様お揃いで居酒屋樹下夢にご来店ください。樹下夢では、季節の素材を使った手作りメニューが人気です。そのため、メニューは月ごとにホームページにてご紹介しておりますのでチェックしてみてください。オーナーこだわりの自家製ポテトサラダをはじめ、ご飯ものに至るまで、他の居酒屋では食べられない、個性的で自慢の味を提供しております。