フォローしました¥100麺類が好きな人は多い。そば,どのジャンルも思い入れが強い。扱うのはラーメンの範疇には収まりきれない美味しい麺類だ。とびきり旨いものが生まれる。TBSの人生最高レストランでデヴィ夫人が紹介したのは南青山のイタリアレストラン「ダ・ニーノ」の「ピスタチオと車海老のリゾット」だった。世界史の講師としては素晴らしい選択だと感心させられる。古代ギリシア・ビザンツ・イスラーム・ノルマンなど様々な文化圏に支配されてきた。