まる梅コメントする10月は肌寒くなり、一段と秋を感じる日が続きます。山形名物の芋煮が体を温め、これを食べないと山形の秋は始まりません。地物の土芋のむきたては、柔らかく、つる、とろ~とした食感を味わってください。料理を見た瞬間秋を感じられる様に作り上げました。秋だからこその食材が沢山収穫を待っています。今月私が栽培・収穫した野菜は20種です。)地の恵みが豊富に出まわり、味わってみてください。鯛頭酒蒸し(めでたい鯛を食べる)上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる?!」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。6,000円プランから付きます1日に30品目の食材を摂ると健康で長生き出来ると言われていますが、なかなか家庭で摂るのが難しいですが、この献立1回で68品目の食材を摂ることが出来ます。まる梅の畑の恵みで作った「秋の味覚料理」を食べてみてはいかがですか?紅の里でお待ちしております。新食感の帯麺・泡麸!谷地名物の肉そばもご提供しています。そば・肉中華>>メニュー一覧はこちらお昼も会席料理のご予約が可能ですので、食事会・女子会お待ちしております。