オーナー兼ブルワーの英国人トーマス・リヴシーさんが立ち上げた醸造所です。併設の里武士タップルームでは長野県や世界中から集めた際高品質の自然な原料のみを使用し、天然発酵にこだわた無ろ過で非熱処理の酵母が生きている数々のビールを味わうことができます。BEERは、「クラフトビール」に関する国内・海外の情報をまとめた「クラフトビール」情報ポータルサイトです。クラフトビールに関するニュースやトレンド、ブルワリー、イベント情報などをお知らせします。あるクラフトビールブルワリーこの記事が気に入ったらいいねしよう!ツイートシェアはてブGoogle+PocketfeedlyRECOMMENDこちらの記事も人気です。免責事項サイトマップカテゴリクラフトビールが飲めるレストラン開催予定のイベント日本のクラフトビールブルワリーコラムニュースクラフトビールの新商品、新規店、ブルワリー、レストラン、イベント情報など、クラフトビールに関わるニュースを配信しています。