チキン味」の実食レビューです。沖縄で50年以上愛され続けているジャケ買い必至の即席麺「オキコラーメン」をエースコックが大盛カップラーメンにアレンジ!実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。チキン味」は、1947年(昭和22年)創業の沖縄県にある総合食品メーカー「オキコ株式会社」と大阪府吹田市に本社を構える「エースコック株式会社」の共同開発商品で、オキコ株式会社監修のもと、沖縄で初めて発売された元祖ご当地即席麺「オキコラーメン」の味わいを再現したタテ型ビッグサイズの新作カップ麺です。RAMEN)」とは、オキコ株式会社が1966年(昭和41年)から製造・販売している4食入の即席袋麺で、沖縄県民なら誰もが知るソウルフード的ロングセラー商品といわれているのですが、沖縄県外では物産展でも開催されていない限り見かけることはなく、定番の「沖縄そば」でもありません。そんなレア度の高いオキコラーメンの味をエースコックが「全国発売」のカップ麺で再現しました。即席麺を他社の即席麺メーカーがカップ麺で再現するという、同業者なのに異種コラボ的な珍しいタイアップ商品となっているのですが、袋麺のオキコラーメンは沖縄県外からのファンも多く、最近では小さくて昭和レトロなパッケージが可愛いとSNSでも注目されています。いう製瓦工場で、1953年(昭和28年)に那覇市壺川で製菓工場を新設。それを機に業種転換を図り、1954年(昭和29年)に那覇市寄宮で製麺工場を新設、そこではソーメン(乾麺)の製造販売を行なっていました。なる即席麺「オキコラーメン」が生まれます。」を開発したところ見事に沖縄で大ヒット。生産当初はチキン味の原材料である鶏を調達するために県内各地の養鶏所を訪ね、まさに奔走する日々を送っていたそうですが、その甲斐あって沖縄初の即席麺は飛ぶように売れ、1970年(昭和45年)前後には沖縄県内のみで年間600万~800万食、最盛期には月250万食の生産を記録しました。1972年(昭和47年)5月15日の沖縄返還協定によってアメリカ合衆国による沖縄統治が終わり、本土から流入してくる商品との価格競争に飲まれ、県民から惜しまれながらも1998年(平成10年)6月にオキコラーメンの製造継続が困難になったと生産を中止、オキコ株式会社は即席麺事業から身を引きます。県民から復活を望む声が相次いだことで、2006年8月に念願の復刻版を発売。NOODLE)」でした(ちょっと裏話)。袋麺の基本は変わらず沖縄限定なんですけど、栃木県足利市に本社を構える「東京拉麺(新栄食品株式会社)」にオキコラーメンの製造を委託しています。販売休止前は通常の1食分でしたが、東京拉麺の製造ラインに合わせ、通常の1食分からマグカップサイズの縮小版として5食入の袋麺に変更、それから現在の4食入(1食30g)パックにリニューアルされたのですが、味の再現には開発当時の社員も参入していたそうです。していたらしいのですが、上手く軌道にのったことで販売を継続、2010年10月から2019年7月現在の昭和レトロなパッケージになりました。チキン味」の商品化が実現しました。いうわけで、中身をチェックしていきましょう。オリジナルの「オキコラーメン」に具材は入っていませんが、「オキコラーメンBIG」は味付鶏肉そぼろや卵、ねぎ、ナルトが入っています。本家も2015年(平成27年)から塩味を抑えたピーナッツ入りの「オキコラーメンスナック」という関連スナック菓子も販売していて、お菓子バージョンは食べたことないんですけど、こんな感じなのだろうか——やばい、このまま食べてしまいたい。1816-175)で、私の購入価格は売変(売価変更)前だったのかイオンリテールで税込235.44円と高めの値段でした(※その後、別のスーパーでは税込159円で販売)。メーカー希望小売価格は税別220円、コンビニで購入すると税込238円が平均的な実売価格になると思います。麺はチキンラーメンやベビースターラーメンよろしく似たような味付けが施されているのですが、もっとサイズは太く、しかしながら湯戻し時間は熱湯3分。風のアレンジも美味しいですし、がっつり食べたい時は丼で2~3個大人食いとオールマイティです。再現度に注目しつつ、「めん」「スープ」「具材」の特徴を解説し、カップ麺としての総合力を判定します。※ちなみにオキコ株式会社は「敷島製パン」と技術提携・ライセンス契約を結んでいる「オキコパン」という製パン事業も営んでいて、「Pasco」ブランドのOEM(受託製造)も行っているのですが、「ゼブラパン」や「うず巻パン」など、沖縄ご当地パンメーカーの雄「ぐしけんパン」と並び称される人気商品を手掛けています。現在、そちらがメイン事業みたいですね。質:11.9g炭水化物:52.4g食塩相当量:5.9g(めん・かやく:1.7g)(スープ:4.2g)ビタミンB1:0.36mgビタミンB2:0.42mgカルシウム:309mg参考値(調理直後に分別した値)熱量:362kcal(めん・かやく:331kcal)(スープ:31kcal)※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品パッケージに記載されている情報を必ずご確認ください。しょうゆ、植物性たん白、砂糖、チキンエキス」とシンプルですが、芳ばしい味付け麺に仕上がっています。そのまま(調理前に)食べても美味しいと書きましたが、麺自体の下味はチキンラーメンよりも控えめで、しかしながら味の雰囲気は瓜二つ。麺のサイズが圧倒的に違うように、けっこう太めの角刃でカットされた歯切れのいい太麺で、ヌードルではなく「ラーメン」のニュアンスから体感的にはチキンラーメンの麺と完全に別物。実際のオキコラーメンもチキンラーメンより太めですが、さらに袋麺よりも太く、加水率は低めでゴワつきのある食感。チキンラーメンより控えめとはいえ通常のカップラーメンよりも濃いめの下味ですし、エッジの効いた口当たりに加えて野趣に富んだ歯ごたえから、だいぶエースコックのオリジナリティが強めに出ていました。麺量は78gと縦型ビッグの平均(70g~80g)なので、実際のオキコラーメンと比較して2.5倍量以上のBIGサイズです。何気に複雑な構成の粉末スープが仕込まれています。独特の芳ばしい風味なんて味付け麺ならではの為せる業ですが、玉ねぎの旨味を強めに効かせているところがエースコック流の特徴的なアレンジポイント。胡椒のアクセントもオリジナルより強く(とはいえアクセントの枠を出るような刺激ではありませんが)、同時に甘みも効いていて、濃いめの味が求められるコンビニ需要にも対応できる濃度ですね。本家の袋麺もチキンラーメンに影響されているため、ベクトルとしては同じ流れを汲んではいるものの、より複雑で奥行きのあるテイストに仕上がっていました。マグカップサイズにリニューアルされた後のオキコラーメンもレトロな味わいで、今回も方向性はノスタルジックなんですけど、現代の味覚にも通用する普遍的な味だと思います。意外とソツなく揃ってます4.0具材は程良く味付けした鶏肉そぼろ、ふんわりとした食感の卵(かきたま系)、色調の良いねぎ、ナルトと意外に色鮮やかなラインナップで、かきたま系の具材はオーソドックスな芳ばしい鶏がらスープとの相性がよく、小さなナルトがレトロな雰囲気を演出。安心してください、今回は「あたり」です。飛び上がるほど美味しい具材とかではないんですけど、例のスカスカなスポンジ肉そぼろではありません。食感で、味付けは胡椒ベースの香辛料を中心に生姜のキレがアクセント。(★4)パッケージの再現度は高いのですが、味や麺の再現度は遠からず近からずといったところ。チキン味」とダブっている印象もあったので、どちらかというとジャケ買いが楽しい製品だと思います。麺とスープのチグハグな感じは面白かったですし、いろんな意味で「おいしい」商品だなー、とも思いました。気になった方は「ローソン」もしくは「ファミリーマート」で探してみてください。する味で、旨かったです。様もうパッケージでジャケ買いしちゃいますよね(笑)。(返信かなり遅れてしまってゴメンナサイ)返信コメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。2020年も堂々の再販!!タイトルとURLをコピーしました。