塩・・・小さじ1/2レモン汁・・・小さじ1作り方:1.きゅうりを薄い輪切りにし、ボウルにいれて、塩をふってかるくまぜ、10分ほどおきます。2.きゅうりの水気を軽くしぼり、レモン汁をかけて、できあがりです。ミニクックのコーナーのお料理レシピを詳しく紹介するサイトです。旬の野菜を使ったシンプルなお料理をお楽しみください。このサイトについて*ミニクックのコーナーは、やさいノート編集応援団(料理エディター金刺利恵子:やさいノート編集者、sunameri)の協力により作成されています。