19/02/13グルメマツコの知らない【中華そばの世界】総まとめ!人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。今回は2018年6月26日に放送された、ラーメンだけを食べ続けるラーメン店店主・内田元さんによる『中華そばの世界』に登場したお店を紹介します。※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。魚介出汁と自家製の麺の相性は抜群。お客さんが気がつかない程度に味を変えることで、飽きさせないようにするという工夫をしているのだとか。メンマの味付けが甘め、油が多めなのが特徴のラーメンです。昔ながらの味わいは食べると安心感さえ与えてくれます。洋食のコックだった創業者がオムライスのような薄い卵焼きを上に乗せたのがこのお店の中華そばの特徴として今も残っています。1945年創業の歴史の長い名店です。レトロさが感じられる外観から美味しさが伝わってきます。毎朝5時からご主人が丁寧に仕込むスープが絶品なのだとか。「創業から貫く魚介だしが絶品」のお店として紹介されていました。1985年から続くだしは、煮干し、さば、かつおを丁寧に煮込んで作られたもの。「意外に美味しくて驚いた!有名チェーン店のオススメ中華そば」として紹介されていた一軒目です。店舗によって味のブレがあるらしいのですが、それも含めて楽しむのがおすすめだとか。各店舗で毎朝スープを仕込んでいるというお寿司屋さんらしからぬこだわりのラーメンが食べられます。店主の商売っ気のなさと共に紹介されていました。お蕎麦屋さんですが、ラーメンが非常に人気です。お客さんのリクエストで生まれたメニューで、蕎麦にも使うカツオと昆布のおだしを使ったスープは優しい味わいとなっています。「すべてが時代を超越した一杯」として紹介されていました。鶏肉を煮込んだしょうゆをスープのタレに使っているのが特徴です。鶏肉はたまごを産んだ親鶏にこだわっているのだそう。柔らかめの細麺はスープを吸いやすく、しっかりとした味を楽しめます。ラーメン一久スポット詳細を見るスポット9件をすべて見るシェアするツイートするこのおでかけプラン作者はこの人!マツコの知らない世界マニアマツコの知らない世界で紹介された美味しいもの・注目のスポットをまとめていこうと思います!ぜひ参考にして、訪れてみてください。0件フォトレポを送る写真と一言でおでかけプラン作者さんに「行ってきました!」を伝えよう。してくださいご利用のブラウザでは正しく画面が表示されない、もしくは一部の機能が使えない可能性がございます。以下の推奨環境でご利用ください。最新版、Firefox。