越前市の森六さん皿が少し小さいので食べずらい点を除いて大満足。ボキボキしてない優しい麺。小麦粉の香りがして、好みではなかった。おろし蕎麦は、汁がかかって麺と汁が一体となって旨い。皿がやや大きくて食べやすい。麺は、先ほどよりやや固めで森六さんの麺よりも味が濃い。せいろそば海苔は、じゃまかな。私は、蕎麦だけが良いんだが・・・でも、お客さんは欲しがるんだろうな。こちら、シホンケーキ十割ですよ。信じられない美味しさ。生クリームが、欲しくなっちゃいました。あったら、完璧ですね。こちらのご主人が森六さんは私が蕎麦にハマったきっかけの店。讃岐人としてはうどん派だったがここの蕎麦食べて蕎麦好きになった!なんてツイートしてましたが、越えていますよ〜ご馳走様でした。次の候補「その字」へ向かう。入ると驚きの大テーブルが一枚お洒落な店内。奥に見えるのが、小上がり写真左奥には、テーブル席もあるみたい。1200円そばにインパクトは無いが食べやすい。汁入れに大根おろしがたっぷりと入っていて、そばにかけてまぜまぜして食べる。驚かすのには充分なむ掻き揚げ真ん中の底の部分だけ少し揚げが甘かったのが残念。汁は、削り節系の香りで美味しい。この地域では、値段やや高め領収書の必要なお方のご用達かな?私も、貰いました(笑)お腹も満たされたし丸岡に戻ってお城でも見るか。森林浴と滝のマイナスイオンで、リラックスできました。「森林セラピー基地」に認定されている。雁坂道通り沿い山里の桜も満開でした。