料理ワインの格とお店の格、お店に合ったワインとは?ワインの値段は、とても安価なものからとても高価なものまで、非常に幅が広いもの。高いワインの方がコクも風味も香りも優っているのは確かなのですが、だからと言って高級なワインばかりを置くお店がいいお店とは限りません。お店にあったワインを置いているかをチェックするには、やはり料理とのバランス。ワインは料理と常にセットですから、料理にふさわしいワインが揃っているかがポイントです。お料理の価格帯とワインの価格帯が相応であるのはもちろんのこと、そのお料理の完成度によっても、合うワインが変わってきます。味のバランスも取れていて、繊細な料理によく合うからです。ビストロなどのお店では、地方料理や家庭料理がメニューの中心となります。級感ばかり際立ってしまいます。家庭料理風なちょっと大雑把な料理には、やはりちょっと大雑把でアンバランスな味のワインの方が、しっくりくるのです。価格だけでなく、料理の個性や客層によっても、品揃えは変わってくるはずです。お店の雰囲気と、料理と、ワイン。全て同時に楽しんで、総合的にしっくりくる品揃えをしているお店は、上級のソムリエがいるとみて間違いありません。若い男性必見!彼女とのワインデートの心得とはワインを使った、上手なおもてなし方法。ワインは誰が選ぶ?色々な味が試せる!グラスワインのすすめワインリストを見たら高いワインを頼んでしまう!?「AIソムリエ」は人間のソムリエを不要にするか?トップページに戻るおすすめ記事えっ、ワインってそんな飲み方してもいいの?...中国最古のワイナリーがワインテーマパークを設立...シャンパンはワインの仲間?...「自分好みのワインとビール」を教えてくれるスマホアプリ...ワインリストを見たら高いワインを頼んでしまう!?...長野県の「信州ワインバレー」は名前はアレだがちょっと楽しみ...熟成するだけで「古酒」を作ることができる?...ボジョレーヌーボーに関するちょっとした想像もしくは妄想...ロマネ・コンティーVS5大シャトー。(22)ページ上部へ戻る気軽にワインを楽しむために。