「おうちでゆったり*」はリンクフリーです。最新記事ブログ引越しのご挨拶。自己紹介:夫と二人暮らし。大体、家でのんびりゆったりしています。(kappapiは又の名です。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Tue)*アボガドと海老の春巻き**アボガドと海老の春巻き*ゆずさんのところで美味しそうなアボガド春巻きを見かけたので、早速作りました~。ゆずさんのように凝ることもしないでただアボガドと海老を細かくしたのを巻いて揚げただけです凝ったお料理に仕上げてあるゆずさんのを是非ご覧下さいね~。単純に仕上げましたが、とっても美味しい♪アボガドと海老の相性がいいわ~!こういうのってビールがまたよく合っていいですね~。ゆずさんはお手製のチリソースでしたが、私は市販のチリソースでいただきました。全て参考にさせていただいたのに私のは手抜きです~。美味しかったので○!ゆずさん、ご馳走さまでした~。先週は飲みつかれで更新がままならず、今週末も何かと用事もあるので、またまた更新できないかもしれませんが、病気などではないのでご心配なく。先週は、いろいろ心配してくださった方もいてとても嬉しかったです。更新されない理由が飲みつかれだったなんてね~。ゴメンナサイみなさんのところにもなかなか遊びにうかがえないでいます。落ち着いたら遊びにうかがいますので!ホントにごめんなさい。よい週末をお過ごしくださいね~。刺激になるので参加してます>0<クリックしていただけると、ランキングに反映されます。Comment(8)*ワンプレートdeおつまみ*小さなおかず集*ワンプレートdeおつまみ*なみなみさんのところで見たワンプレートのおつまみを見て、私も真似してみました。ビールに合う小さなおかず集です。ひじき、ベーコン、ししとうの炒め煮ひじきは水で戻しておきます。油をひいたフライパンでにんにく、生姜のみじん切りを少々入れて水気を切ったひじきと、ベーコン、ししとうを炒めて酒、醤油、砂糖をそれぞれ適量入れてバターを一かけ入れて味を調えます。焼きネギの豚たらこ和え少量の油をひいたフライパンで3~4cmの長さに切ったネギを焼き色をつけるようにして炒めます。ボールのたらこ、少量の酒、マヨネーズ、炒めたひき肉を加えて混ぜ、ネギと和えます。ズッキーニのバジルチーズピカタ溶き卵に、細かく切ったバジルとパルメザンチーズ、クレイジーソルトを加えてよく混ぜ合わせます。輪切りにしたズッキーニを卵液につけてオリーブオイルをひいたフライパンで両面焼きます。アボガド・クリームチーズ柚子コショウ和え適当に切ったアボガドとカイワレ大根をボールに入れ、酒、醤油、柚子コショウを混ぜたタレで和えます。盛り付けした後でクリームチーズをちぎって散らします。トマトカップチャーハンお昼の残りのチャーハンです。トマトの中身をくり抜き、くり抜いたトマトは細かく切ってチャーハンに混ぜ、オリーブオイルを加えてトマトカップに詰めてオーブントースターで加熱します。チャーハンの中には梅酢につけたゴーヤが入ってます。それぞれ違うタイプのものをと作りました。ゴーヤのチャーハンは、意外にも夫にゴーヤと気づかれませんでした。ひじきは、今回バターが入ってるのがいつもより洋風になって夫には食べやすかったようです。焼きネギのたらこは、甘塩のたらこだったので、少し生臭さがあるので豚ひき肉と合わせてみました。ネギが甘くって美味しいです。ズッキーニのピカタは我が家の定番。アボガドの柚子コショウが私的にはかなりヒットでした!と、こんな風にワンプレートにしてみましたが、結果的にお皿に乗り切らなかったものを後から別のお皿に盛り付けて出したりしたので、全然意味がなかったかも。夫には見た目、酒のつまみがたくさん!って思ってもらえたようです。先日友達からもらった辛口の白ワインもあけて、すっかりオードブルの気分を味わいました。メインはありませんその後は夫のリクエストにより、パスタを作りました。オイル系がいいというのでアンチョビのパスタです。にんにくと唐辛子をいっぱい効かせて・・。きざみネギものっけて・・。途中からまたビールに戻りました・・。夫はしっかりボトルを空けて、その後また焼酎を飲んだんじゃないかな?酔っ払わないようにと思ってビールに切り替えた私も途中うたた寝をしてしまって夫のその後は知りません・・・・。これは月曜の夜のお話。週の始まりからしっかり飲み会の我が家でした~。刺激になるので参加してます>0<クリックしていただけると、ランキングに反映されます。Comment(4)*ベーコンのネギチーズ乗っけ*ねぎを使った料理2種です。土曜日、夫も休みで夜まで特に何も用事がないのでだらだらと昼間からビールを飲んでました。「何かつまみが欲しいんだけど・・・。」というので*ベーコンのネギチーズ乗っけ*ベーコンを焼いて、きざみネギとブルーチーズを細かく切ったものとかつお節を混ぜたのを乗っけただけです。これ、ビールがすすみます~。これは友達が来たときにやってあげましょう!そしてちょっと小腹もすいたので、ここからまたねぎとかつお節を使ってもう一品。*ねぎご飯焼き*残りご飯を使って・・。残りご飯に豆腐を入れて、溶き卵を加えて塩を少々入れ、フライパンに油をひいて焼きました。出来上がりにネギとかつお節を散らして。酒と白だしを合わせたものをたれにしてかけていただきます。画像では何かわかりませんが、ご飯です。残りご飯ですが、ちょっとビールにも合うおかず風になりました。さあ、この日は夜また友達が集まる予定です。このままビールを飲み続けて、私は夕方まで眠ってしまいました。あっちゃ~!!刺激になるので参加してます>0<クリックしていただけると、ランキングに反映されます。Comment(4)*白カビサラミ*4月30日は、友達が来ました。3時くらいから来て、ちょっとギターやら、ピアノやらサックスなんかを弾いて。