2525bread(ニコニコブレッド)】です。~作って笑顔に~~食べてもっと笑顔に~そんな思いで、天然酵母を使ったパン作りのレッスンをさせていただいております。いつかパンを作るのが大好きです!目には見えない発酵の世界を楽しみながらパン作りをしています♪[経歴]*2007年より大手パン教室にてパン作りを学ぶ。パン師範科、天然酵母パン師範科を卒業し、パン教室にてアシスタントを経験しました。*短大では醸造学科で発酵学や醸造学を学ぶ。外食チェーン店にメニュー提案などをしてきました。ほか詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。ホシノ天然酵母で作る!ミルクハースブレッドと白あん入りねじりあんぱん2016/05/20目からウロコ、酵母の甘さを発見!ホシノ酵母の作り方を一から教わり、こんなに味が変わるのかと、発見の連続でした。混ぜてるときから、練乳やスキムミルクの香りもよく、甘さ控えめな美味しいパンを食べて感動しました。発酵時間の合間に作業する手順も効率的で、時間配分に無駄がなく、レッスンを満喫出来ました!!ありがとうございました。一つの生地から、二種類の成型を学べて、大満足でした。楽しいレッスンありがとうございました。