肉のおかずメンチカツハンバーグとはまた違ったおいしさひよこ2018年8月6日また揚げてるよ、ひよこさんと言われそう。ハンバーグはハンバーグ、メンチカツはメンチカツ。同じものではございません。脂身少なめおいしいひき肉をたっぷり購入。1個120gちょいはあろうか立派なメンチ、でもあっさりしてるから2個ぐらいはいけちゃいます。いつもは下味にケチャップを入れたりもしますが、今回はシンプルに。玉ねぎはみじん切りにする。1にゴムべらなどで2を全体につけ余分な液を落とし、生パン粉をつけ冷蔵庫で30分ほどおき、低温に温めた油でこんがり揚げて完成メンチカツはバッター液をつけたら、上から生パン粉をのせやさしく押さえて平たく形を整えます。それでも厚みがあるので低温度じっくり揚げます。レシピブログのランキングに参加しています。レシピが気に入ってもらえたら、応援の「クリック」してくださるとうれしいです。meFacebookInstagram。