people.0今回も、前回の割れチョコのレシピに引き続き、ミネリーラテシリーズの「スーパーマッシュルームチョコラテ」を使ったホットチョコラテのレシピを紹介します。ミネリーラテシリーズは、粉末状のパウダーを豆乳やアーモンドミルクに溶かすだけでとても手軽に飲むことができるオーガニックサプリメントです。したら「サプリメントを料理に使うなんて・・・」とお考えになる方もいらっしゃるかもしれませんが、サプリメントはストレスなく、毎日楽しんで摂取し続けることがとても大切。様々な食材と組み合わせたり、料理に使えるサプリメントが少しずつ登場しています。「スーパーマッシュルームチョコラテ」は、カカオと厳選された4種類の薬膳きのこ(シイタケ、マイタケ、霊芝、チャーガ)が入っています。天然の食材由来の素材で作られているため、普段の食生活に取り入れて利用しやすいのです。「スーパーマッシュルームラテ」にも入っているカカオですが、このカカオにはカカオポリフェノールという成分が含まれています。細胞などを酸化から守る作用(抗酸化作用)があります。ところで皆さんはこんなユニークな取り組みがあることを知っていますか?愛媛県の宇和島では、チョコレートを餌に混ぜて与えている鰤「チョコブリ」の養殖をしている場所があります。通常、ブリの身は酸化しやすく、切り身にすると約2日間で変色してしまいます。ところが、チョコレートをエサに混ぜて育てると、切り身の鮮やかな色を5日間も維持できるといいます。これはまさしくカカオポリフェノールの「抗酸化作用」の効果。カカオには美味しさだけではくい、すごいパワーが秘められているのですね。それでは、本題のホットチョコレートラテのレシピをご紹介しましょう。飾り作り方1:豆乳を40~50度程度に温める。スーパーマッシルームチョコラテを入れ、ホイッパーで泡が立つまで混ぜる。2:同時にノンカフェインコーヒーをいれ、泡立てた豆乳を上からしずかに注ぐ。3:カカオニブを飾れば完成。飾り作り方1:豆乳にスーパーマッシュルームチョコラテを入れ、ホイッパーで泡立つまで混ぜる。2:別容器で、ココナッツミルクもホイッパーで泡立つまで混ぜる。3:1と2を一緒に合わせる。シナモンパウダーなどの飾りをのせれば完成。小さじ1作り方1:温かいほうじ茶にはちみつを入れてよく混ぜる。2:豆乳にを入れ、ホイッパーで泡立つまで混ぜる。3:1に2を注ぎいれ、ミネリーラテをふりかければ完成。・ホイッパーを使うことで簡単に泡立てることができます。・豆乳をアーモンドミルクに代用しても美味しく頂けます。・「スーパーマッシュルームチョコラテ」はカカオパウダーで代用可能ですが、その場合にはアガベシロップなどで適宜甘みをプラスしてください。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。