8-15-12エトワールビル2F././././././ラッキョウの効能!|2017/09/01お久しぶりの投稿です。_)mラッキョウの酢漬けは汁が大事!ラッキョウも玉ねぎ同様「血液サラサラ」の効果がある事はご存知の方も多いと思いますが、食物繊維も豊富でゴボウの三倍もあるんですって。そのラッキョウの食物繊維の9割がフルクタンと呼ばれる水溶性なので、酢漬けにすると酢に溶け出してしまうのです。実だけでなく酢まで飲む事をおすすめします。因みにフルクタンには、血糖値上昇の抑制、血中コレステロールや中性脂肪の低下、便通の改善、ミネラル吸収促進などがあるそうです。苺はスーパーフード!梅干しのチカラ。