ナベコシェアツイートする一覧ごきげんよう、アスキーのナベコです。いい~この連載は毎日たくさん飲み食いしているグルメ担当の記者が無謀にもダイエットに挑戦するというのがテーマ。食べたもの、飲んだものを晒していきます。週末、2日間のお話です(時間差があってすみません)。スーパーで熟れた桃が売っていたので思いついて桃モッツラレラに挑戦してみました。作った桃モッツラレラ。ネットで話題になった桃モッツラレラの材料は、桃、モッツラレラチーズ、レモン、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウ。詳しくはググってみてください。桃が熟れすぎていたためグジャアとなって見た目はよくないですが、味はネットの評判以上!桃の豊潤さに、モッツラレラチーズの淡白な発酵風味。ビネガーとオリーブオイルが橋渡しになって、蜜溢れる桃源郷のおいしさ。塩コショウがアクセントになっているようで、甘いのがダメという人でもおいしいと感激するはず。このおいしさを知ってしまったらやばいぞ、どうしようと、焦るくらい。レモンサワーうにゅ~ん。ところでこの日、熱帯魚屋さんでイモリを見ました。イモリって何も考えてなさそうな顔をしていてかわいい。こんなことを書くと似たもの同志って言われそう。夜は飲みに行きました。キクラゲと玉子の炒め物。レモンサワーこの日は、昼から桃モッツラレラチーズをつくりワインも飲んで上機嫌。夜は方向性をガラッとかえて、アジの塩焼きにしました。アジもおいしい!アジの塩焼き食べました!ビール。いつもと同じように好きなように飲み食いしている日々。マイページマイページはログイン後にご使用いただけます。スマホお気に入り一覧マイページ。