「じゃあ作ればいいじゃん」また雨が降ったので寒さが深まりそうです。このところ晴れ間が続かず、雨量に反して野菜が育ちにくい。植えたばかりの玉ねぎが根腐れを起こさなければよいのですが......。食材の在庫状況を把握し始めると、肉より野菜の不足が気になります。気にするのはネギです。云うとネギを真面目に育てておらず、買って済ませるから。万能ネギのような細いものに比べ、太ネギは少々の手間が必要です。───とは聞いていますが、実際のところは知りません。調べてみた結果、ネギは一度で養分を吸い上げる量が少ないとか。結果、ネギは養分の濃度を上げないといけないそうです。そんなわけで鍋に使えるネギがなくなると......焦る。肉の量が少なくても料理が作れるようになったので、ネギに限らず野菜の不足は選択肢を減らします。ジャガイモも残り1個しかない......これは畑で育ててはいるけれど。甘味が強い品種だったので、おやつのような感覚でした。うーむ、育てていると買いたくなくなるんだよな......。