お茶の葉も秋ともなればしっかりとタンニンを含み、発酵を進めやすくなるため、どっしりとした重めの紅茶を作れるようになります。「とろっとした味わい」とも称されるオータムナル独特の美味しさは、「セカンドフラッシュよりも好き」というオータムナルマニアを生む原動力となっています。世界的な紅茶のライト嗜好によってどんどん浅めの発酵をされるようになり、昔のような「とろっとした味わい」のオータムナルは少なくなり、「この味はセカンドフラッシュでしょう」と思われる紅茶が多くなりました。リンアンでも時々、「こちらの方が美味しいんだけどなぁ。」と思いながらも、「とろっとした味わい」のオータムナルを選ぶことがよく有ります。時期もありますが、最近はセカンドフラッシュに近い味わいの紅茶が多くなってきています。いう事で、オータムナルに限らず、全てのシーズンの紅茶が高価格のセカンドフラッシュの味を目指している状況になってきています。BlogケーキfacebookTwitterPintrest。