IPA)」の特徴や評価について紹介します。特徴は蒸留所のあるスペイサイド地方にあるクラフトビールメーカー「スぺイサイドクラフトブリュワリー」のIPA(インディア・ペールエール)を寝かせたビール樽を熟成に使っていること。ご存知の方は多いと思いますが、ビールは通常、出来たての若いビールを0°Cくらいの低温貯酒タンクで数十日間熟成させて、味と香りをつけていきます。き出し→ビール→抜き出し→原酒を再熟成ウイスキーの熟成にビール樽を使う場合は、ビールを木樽に詰め変えて風味をつけてからその樽を使うという手間のかかる工程をとります。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングインディア・ペールエールとはどんなビール?インディア・ペールエールはペールエールというビールの種類のひとつ。同名のビールは数多く、日本の地ビールメーカーも販売しています。このビールの由来は18世紀末、インドがイギリスの植民地だったころ、インドに滞在するイギリス人用にペールエールを送るために造られたのがきっかけでした。海上輸送中、傷まないように防腐剤の役目を持つホップが大量に投入されたため、香りと苦みが非常に強いのが特徴。アルコール度数は中程度か、やや高めで銅のような明るい琥珀色をしています。ホップIPAカスクの風味評価と価格ウイスキーの色はIPAが反映したきれいなゴールドで、飲んでみるとIPA独特の強い苦味は抑え気味なのがわかります。グレンフィディックらしいフルーティな甘酸っぱさ、柑橘系の香りの中に、軽くIPAのビール香が上乗せされている感じなので邪魔にはなりません。一般的な評価でも「ビール由来の苦みをほんのり感じる」という程度で、その風味をマイナス評価とする感想もなし。個性的なグレンフィディックとしてとらえられている印象ですね。IPAカスクはアルコール度数43度・700mlで、相場価格には幅があります。最安値(税込)は6,800円ほどになっています。※おひとり様1本限り。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングIPAカスクの試みはイチローズモルトでもIPAカスクといえばイチローズモルトから「秩父IPAカスク・フィニッシュ2017」が販売されています。こちらは57.5度・700mlで最安値でも36,000円ほどとプレミアム価格。IPAではありませんが、ビール樽を使ったウイスキー銘柄はほかにもあります。濃厚な味わいの黒ビール「スタウトビール」の熟成樽を使っている、アイリッシュウイスキー「ジェムソン」の「カスクメイツ」。日本限定版で手の混んだ工程で熟成される「カスクメイツ東京エディション」もあるので、興味のある方はチェックしてみてくださいね。スペイサイド銘柄名から当サイト内で関連記事を探せます。広告下の記事になります。カルバドスカスクフィニッシュ・独自の樽熟成や開けかたなどNo.3ロンドンドライジンとキングスマンエディションの違い、飲み方ブードルスジン・終売から復活。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。