キハチ伊勢丹新宿店では、“さくらロール”と“抹茶と黒糖のクリームロール”の2種類のロールケーキをセットにした「SAKURAアンサンブル」を3月16日(水)より新発売する。SAKURAアンサンブルの“さくらロール”は、桜の葉の香りを移したほんのり桜色のスフレ生地で、いちごクリーム、チーズムース、いちご、ガナッシュを巻き上げたロールケーキ。仕上げに桜の花びらを生クリームに閉じ込めて飾ってある。黒糖クリーム、宇治抹茶使用の抹茶クリーム、北海道産小豆かのこ豆を巻き上げたもの。桜が咲くこの季節、春のパーティーはもちろんお花見スイーツとしてもおすすめ。同商品は4月14日(木)までの販売で、税込2160円(約7cm×2本セット)となっている。さくらロールは、ひと足早く3月2日(水)~31日(木)まで単品販売としてもお目見え。カットは税込562円、約14cmサイズは税込2160円となっている。3月16日(水)~4月26日(火)の期間、「紅い雫」「きらぴ香」「とちおとめ」を使って仕上げたミニサイズのケーキセット「3種のいちご食べくらべBOX」も販売。価格は3個セット税込1080円だ。