徒歩約5分ほどのところにある日本酒の造り酒屋です。お店の裏手には酒蔵があり、こちらで醸造された「春鹿」という銘柄のお酒や様々なグッズを販売しています。店内では、季節により異なる5種類のお酒が利き酒できます。中谷堂は、奈良・猿沢池の近く三条通りに面し、もちいどのセンター街のちょうど入口あたりにある高速餅つきで有名な和菓子(餅)店です。日本伝統の餅つきを見られるのと同時に、つきたて・無添加の美味しいよもぎ餅を買い求めることができます。お煎餅は、飛鳥時代(592~710)に中国から伝来したといわれますが、当時のものは小麦粉を水で練り、油で煎ったものでした。現在のようなお煎餅のルーツと、いろいろな味・種類などをご紹介します。主食のご飯とともに日本人に愛されているお味噌汁。いつ頃から飲まれるようになったのか、芋茎縄(いもがらなわ)という元祖・インスタント味噌汁と現代のフリーズドライ等のインスタントお味噌汁をご紹介します。柿の葉寿司は、奈良県内だけでかなりの数のお店があり、どの店がいいか悩みますね。奈良の柿の葉寿司といえばここ、『たなか』です。東京2016.07.08築地へ寿司ネタの買い付けに同行!鮨鶴岡の大将のプロフェッショナルな目が光ります!江戸の風情と下町情緒が今も残る東京随一の観光地、浅草。そのランドマークともいうべき雷門の近くにあるのが、おしゃれなカフェのような外観の「鮨鶴岡」です。実は、奈良には、とてつもなく美味しい食べ物があるんで埼玉2016.06.21川越お菓子屋横丁で、ゆっくり駄菓子めぐりをしませんか?色とりどりの飴や、おせんべいの間にタコ焼きの挟まった「たこせん」に、きなこ棒。クロワッサンとトーストを融合させたような麩菓子。駄菓子の数々に「懐かしい!」と感嘆を覚える方もたくさんいるのではないでしょうか。川越お菓子横丁では、江戸時代の風景がそのまま残り時間が止まったままのよう。待ちにまった北海道新幹線が走りはじめましたね!東京-北海道(函館)間が1時間30分も短縮されて、なんと約4時間で行けるようになりました。北海道函館と途中駅の東北地方の魅力と言えば、みなさんは何を思い浮かべますか?福島2016.03.08そういえば、福島名物「凍天(しみてん)」、食べてみました!南相馬出身の友人お勧めの「凍天」を食べました。よもぎのお餅「凍みもち」をドーナツ地の甘い衣で包んだお菓子です。「凍みもち」は、福島県で江戸時代から作られ、今に伝えられている伝統食品。それをドーナツで包んだ新感覚の味わいです。東京の下町地域で食べられてきた「もんじゃ焼」もとってもおいしい日本食です。今回はもんじゃ焼きのお店が軒を連ねる東京の下町「月島」から、もんじゃ焼きの魅力とともに初心者にも安心の焼き方までご紹介します。2月といえば、“バレンタイン”ですね。日本のお菓子業界は毎年バレンタイン向けに工夫を凝らしたチョコレートを発売します。食べられている「吉田のうどん」。富士山からの伏流水を使って作られた、硬くて噛みごたえのあるうどんが特徴です。肉、茹でキャベツなどの豊富な具、醤油と味噌のスープも他のうどんとはひと味違う美味しさがあります。宮島に行く前に乗るフェリーのりば(リンク:http://jp.tadaimajp.com/2015/08/miyajima/)の前にある、ここ「うえの」。