マイ・ファミリー総合カタログスマートフォン用の表示で見るマイ・ファミリー総合カタログ家族や子育てについてのカタログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。Tweet僕の体には無数の菌がいるという。人間の体は菌と切っても切り離せないようだ。腸内フローラという言葉も最近流行っている。腸内にいる数えきれない数の菌はがいて、それはそれぞれがバランスをとって共存している。それが、僕たちの体のバランスとなっているのかもしれない。日本人は特に、菌との付き合いが深い。それは発酵という文化が進んでいることからもうかがえる。味噌は大豆と米麹を混ぜて、発酵させたものだ。僕は3月になると自宅で味噌づくりをする。何が面白いか?まずはできた味噌がすごくおいしいということだ。手前みそな話だが(笑)次に作り方が簡単だということだ。今は、味噌づくりの本がたくさん出版されていたりワークショップも開催されている。僕も、味噌づくりはワークショップに一度出て覚えた。一度、覚えると後は簡単に味噌が作れるということも魅力の一つだと思う。最後に、家族に喜ばれるということだ。僕の家は味噌をよく食べる。体によく、おいしいみそは家族の健康を守ってくれる。それに、子どもたちにとっても味噌を作るということはなかなかできる体験ではないので楽しいものになると思う。我が家では今年も味噌を作る。家族みんなで味噌を作る。家族みんなで話し合いながらワイワイ作ることは家族みんなの雰囲気を作ることでもあると思う。家族みんなで発酵を学んでいこうと思う。やって家庭の味を受けつぎ守っていくことって大事なことだ。日)見に来てくださってありがとうございます!このブログは、家族や子育てで起こったできごとなどを、のほほ~んと書いていきたいと思います。(47)吾輩は記事である。カテゴリーはまだ、ない。