ソーセージやジャーマンポテト、サワークラフトなど食べたいと言ったものを入れてくれた。これもボリュームがある。京王プラザホテルで16年シェフを務めてから、この店を開いた。開店後20年以上たつという。気さくなカイテルさんは、ほかに客がいなかったせいか、日本酒をもってきてくれた。自分は「おれ」と書いたグラスで、我々には「おまえ」「きさま」と書いたグラスをくれて、新年を祝った。焼酎にコーヒー豆を漬け込んだ自家製「コーヒー焼酎」も飲ませてくれた。きどらないアットホームな雰囲気の店だ。酒飲みの私にはデザートはちょっと多かった。コースで頼むよりは、好きなものを単品で頼んだほうがいいかもしれない。お酒の値段はちょっと高めだ。カイテルさんに予算をあらかじめ伝えたうえで注文するのが、この店の賢い利用法かもしれない。»Comments日本でチェコやドイツの料理を食べようとするとき、やはりビールの値段が高すぎるのは問題のように思います。当地は500mlで100円。高い店でも300円くらいかな。あと、意外な落とし穴がジャガイモの味。これは別物と言っていいくらいちがいます。あとニシンの酢漬けも別物だなあ。このあたりはやっぱりこちらで食べないと、いくら凄腕の料理人でも、と思います。ソーセージのような加工品は似たようなものですが、チェコにあるソーセージの酢漬け(ビールのつまみに最高)はむずかしいだろうなあ。わけで、早いとこ、アワビもっていらしてください。PM本当にビールが高すぎますね。チェコに行ったらうまいビール飲みたい。神田にある神田ガッセはいらっしゃいましたか?本場とはいきませんが、さまざまなドイツ料理、ビールがおいしくいただけます。ビールは心持こちらよりお安いかも。ここでケストリッツァーをいただくのが時々の息抜きです。PM貴重な情報ありがとうございます。バーデンバーデンやつばめグリルはよく行くのですが、神田ガッセは知りませんでした。店のホームページをメモしておこう。29Aboutマイリスト「フーテンの中の麻雀人生」いまは温泉めぐりとゴルフに凝っているが、以前はネット麻雀ばかりしていた。伊香保カントリークラブでラウンド。自分らしいゴルフに戻ろう。IT)映画「オーケストラ!」ラストまでちょっと我慢、素晴らしい瞬間を待て。(soramove)これからはデフレが普通。生活を変えられる者の勝ち。(映画DVD・映画ブルーレイ「やわらか映画」)。