芽ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げてサッと水洗いする。丸コンニャクは小鍋に水と共に入れて強火で熱し、煮たったら1分ゆでてザルに上げる。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ブロッコリーは小さめの房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、冷ます。油揚げは熱湯をかけて縦半分に切り、さらに細切りにする。作り方1鍋にゴマ油を中火で熱し、芽ヒジキ、丸コンニャク、ニンジン、油揚げを炒める。2全体に油がまわったら、<調味料>の材料を加えて全体にからめるように炒め、だし汁を加える。3煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮て、ブロッコリーを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。sakusakuさん丸コンニャクがなかったので突きコンニャクで作りました。コンニャクが入ることで、普通のヒジキの煮物とはちょっと違った食感が楽しめました。さん生のひじきが手に入ったので、参考にしました。こんにゃくの代わりに結びシラタキで作ってみました。ごはんのおかずにもぴったりでした。ちょこさんブロッコリーを買い忘れたけど、味は格別。日本の味ここにあり~。【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。