このお店では細巻と呼ばれているのですが、直径約6センチの手巻ずしが細いなら、コンビニの細巻きはどうなってしまうのでしょう。包みたての巻物の醍醐味は、パリパリの海苔とぎゅっと詰まった具材のインパクトが、一気に飛び込んでくる一口目。おしりから見えるかんぴょうのUターン地帯を見れば、その食べ応えと満足度をご想像いただけるはずです。ちなみに、かんぴょう巻も1本100円。薄焼き卵で巻く黄金巻も、ふんわりした口当たりが楽しいんです。鯖の炙りはからしマヨ醤油で。炙られた鯖からは、じゅんわりと脂が滲み出してきます。こちらも5カン入りで400円。江戸前のにぎり寿司も忘れちゃいけません。イカの柔らかさや大爆発する大量のいくら。2尾のエビが彩りを添えています。注文してから一つ一つ丁寧に作られるので、持ち帰ってテーブルに並べればハレの日の食卓。「何かいいことがあった日には、ここの大きな桶ずしを注文しよう。」もう、惚れ込んでしまいました。この記事を書いた人takapuローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。ワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。緑に囲まれた名所のパクピザとガパオ。ウェブサイト運営を手がけるLocal-Fooddesignの代表を務めています。秋から冬へと季節が進むこの季節。50年!青森のオーブンメニューとパフェの殿堂へようこそ。【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。【炭火焼肉だいじゅん/青森県青森市】レアなハラミ、分厚い牛タン、プルプルのレバーを焼く!【レストランささ木/青森県五戸町】まさかの、あのお肉が食べ放題!!【R&B/埼玉県さいたま市与野】このつけ麺屋さんを行きつけに決めたのは、無意識の第一印象でした。【蔵八/青森県青森市】地の酒肴がしっかり揃う、普段遣いに最適な呑み処です!【福よし/宮城県気仙沼市】この街の象徴として、ホヤのランプは輝きつづける。違わず『濃い中華そば』が色々な意味で濃く深い!青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。【山田商店/青森県弘前市】白く軽やかな北の大学いもは、先入観を180度変える。