北海道美幌のしぶはち農園さん改め「うれしぱ農園」さんより、ほうれん草の出荷が始まった。北海道は10年ぶりの寒波で野菜の生育や農作業が遅れている、とのこと。そんな中でも、収穫され東京に来たほうれん草。茹でてみると、エグミが少なく柔らかい味。ハウス栽培だからなのか、うれしぱさんだからのか?冬の関東の露地栽培のほうれん草とは全く別の味。柔らかく茹でて、あらしぼりオルチョで和えてピリリと辛味を少々。(風の里ヤマナカ農場)オトナのほろ苦さ。man!)山菜仕入れる。