おかげさまで創業100年。印刷するオーブンTOMIZライ麦を入れたハード系の生地にローストしたマカダミアナッツとチョコチップを練りこみました。成形はカットした生地をねじってスティック状に仕上げます。35gチェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。準備1・マカダミアナッツは160°Cのオーブンで10~12分ローストして、粗く砕いておく。・はちみつは水に溶いておく。準備2・天板にオーブンシートを敷いておく。・オーブンは210°Cに予熱しておく。作り方1ボウルに強力粉、ライ麦粉、塩を入れてよく混ぜ、中央にくぼみをつくり、水とインスタントドライイーストを入れてスケッパーで切るように混ぜる。2全体が混ざったら、こね台の上に取り出して、生地をたたいてこねる。3生地のべたつきがなくなってきたら、マカダミアナッツとチョコチップを加える。4均一に混ざったら、丸めてボウルにいれ、ラップをかけて、オーブンの発酵機能などを使って30°Cくらいのあたたかいところで20分くらい発酵させる。5打ち粉をふった台の上に生地を取り出して、やさしく生地を広げて縦長に伸ばし、三つ折りにする。90度向きをかえてもう一度三つ折りにする。きれいな面を上にしてボウルに戻し、ラップをかけてさらに20分くらい発酵させる。打ち粉をふった台の上に生地を取り出す。生地の下に手をいれてやさしく生地を伸ばし、30cm×25cmくらいの長方形に伸ばす。7生地を三つ折りにする。スケッパーで8等分にカットする。8カットした生地を2回ねじって、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。30°Cくらいのあたたかいところで40分くらい発酵させる。9表面に茶こしで準強力粉(分量外)をふる。10霧吹きをして210°Cに温めたオーブンで12分焼く。このレシピを印刷するFacebookTwitterTOMIZTOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。ご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。Payクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。