2011年61,560円(税込67,716円)ブルゴーニュ好きなら誰もが憧れる、マダム・ルロワの厳しい基準で作られた最上級のブドウを原料にした、世界最高峰の白ワイン。豊富なミネラルが口いっぱいに広がります。牡蠣のソテーやクリームソースを使った料理との相性抜群です。2009年29,663円(税込32,629円)“ルロワ仕様”で栽培されたブドウを使い、厳しい品質管理のもとで造られた最高品質の白ワインが、比較的リーズナブルな価格で楽しめる1本。優雅で濃厚な味わいは、魚介類のグラタンなどホワイトソースを使った料理と好相性。2009年100,000円(税込110,000円)天才的なテイスティング能力の持ち主として名高いマダム・ルロワが厳選したブドウから造られ、飲み頃まで大切に熟成された秘蔵のヴィンテージ白ワイン。豊富なミネラルと酸味のバランスが良く、ムール貝や牡蠣のソテーなどと合わせるのがおすすめ。2008年90,000円(税込99,000円)マダム・ルノワ仕様で造られた、薫り高く洗練されたきめ細かい味わいは、他を寄せ付けない圧倒的な存在感。ブルゴーニュ好きにはたまらないヴィンテージ赤ワインです。牛肉のステーキや、ウナギの蒲焼きなどと合わせるのがおすすめ。2014年15,191円(税込16,710円)ブルゴーニュ好きの憧れの存在マダム・ルロワ。彼女が選び抜いたブドウから造られる、豊かなミネラル分が豊富なブルゴーニュの極上白ワインが、破格のコストパフォーマンスで楽しめる1本。白身魚や魚介類を使った料理全般とよく合います。2006年17,250円(税込18,975円)名門「ルイ・ジャド」の1級畑で造られた、12年熟成ヴィンテージ白ワイン。ピュリニー・モンラッシェは豊富なミネラルと酸味が特徴で、圧倒的な存在感を放ちます。オマール海老やフォアグラと合わせるのが最高。肉料理にも好相性です。おすすめのチーズは、シェーブルチーズやブリード・モー。2013年7,400円(税込8,140円)ブルゴーニュの自然派ワインの第一人者フィリップ・パカレ。白ワインの名産地とされるリュリー村で生産される希少な1本です。グレーを帯びた薄い黄金色の色調で繊細な味わいは、魚のグリル料理や貝類とよく合います。おすすめのチーズは、コンテ、エメンタール。2010年80,000円(税込88,000円)今日的なドメーヌの先駆者的な作り手として知られるエティエンヌ・ソゼ。滑らかな口当たりと、優しく包み込むような奥深さを感じる味わいが特徴的な特級白ワイン。フォワグラやキャビアと合わせるのがおすすめ。オマール海老や伊勢海老ともよく合います。2015年4,392円(税込4,831円)ビオディナミ名手パスカル・マルシャンの稀少シャブリ。上質で辛口の白ワインの代名詞として人気が高いシャブリは、さわやかな酸味と豊富なミネラルが特徴です。牡蠣料理全般と好相性で、特に生の牡蠣と合わせるのがおすすめ。2015年22,400円(税込24,640円)ブルゴーニュ自然派巨匠が造る、特級白コルトンは、辛口でありながら、蜂蜜を思わせるような香りと引き締まった酸味、豊かなミネラル感が特徴。熟成が進むと琥珀色から黄色へと変化します。オマール海老、フォアグラと好相性。肉料理に白ワインを合わせたい人にもおすすめです。2017年7,210円(税込7,931円)フランス自然派ワインの先駆者ジャン・クロード・ラトー。輸出量僅かの希少な赤ワインは、チェリー、ベリー系の果実味に、シソや梅のような味わいが特徴です。肉料理やマグロなど赤身の魚と好相性。チーズはマンステルやエポワスなどウォッシュタイプがよく合います。2014年8,840円(税込9,724円)ブルゴーニュのビオディナミ第一人者の1級畑からの、輸出量僅かで希少な赤ワイン。透き通る綺麗なルビー色が印象的で、優しい花の香りにしなやかな力強さを秘めた味わいです。肉料理やマグロと好相性。おすすめのチーズは、エポワスやマンステルなどウォッシュタイプ。2015年10,200円(税込11,220円)最高クラス1級畑の赤は、ジャン・クロード・ラトーの金字塔的な逸品。優しくピュアな旨みが印象的な味わいは、料理やマグロと好相性です。エポワスやマンステルなどウォッシュタイプのチーズと合わせるのもおすすめ。2012年72,727円(税込79,999円)ムルソー三ツ星“白ワインの神様”コシュ・デュリが造る、世界的に希少な白ワイン。ミネラル感と上質な酸味のバランスが見事で、濃厚なトロピカルフルーツを思わせます。オマール海老やホタテ貝、白身魚などの魚介類を使ったフランス料理と合わせるのがおすすめ。2016年2,540円(税込2,794円)金賞40個以上獲得の蔵よりお値打ちブルゴーニュ!華やかな果実味と、酸味、甘みのバランスが良く、出汁の旨味と素材の持ち味を生かした和食との相性が最高。野菜や肉料理はもちろん、イワシやサバ、背の青い魚を使ったお寿司、マリネなども良く合います。2015年27,300円(税込30,030円)コルトン・シャルルマーニュは、淡い緑色を帯びた金色の白ワインで、柑橘や蜂蜜の香りを感じます。引き締まった酸味と塩味を感じさせるような、強いミネラル感が特徴。ブドウが凝縮された品のある味わいは、オマール海老やフォアグラを使った前菜と合わせるのがおすすめ。2009年4,680円(税込5,148円)マコン地区のブドウを使うことで、手の届く価格帯での販売を実現。コストパフォーマンスの高さが魅力の1本。コント・ラフォンの全てを受け継ぐ新たなワインは、ふくよかで親しみやすい味わいで、牡蠣、ホワイトソースを使った鶏肉料理、アスパラガスとよく合います。ブルサンチーズもおすすめ。2011年3,800円(税込4,180円)ブドウ畑の地域の違いを除けば、全てがコント・ラフォン仕様。普段飲みできる価格帯が魅力の1本です。果実味と繊細な酸味が心地よく、冷製の肉料理、牡蠣、アスパラガスとよく合います。ブルサンチーズやルブロションチーズと合わせるのもおすすめ。2012年3,390円(税込3,729円)有名どころではない畑のブドウを使用することで、リーズナブルな価格帯を実現。コント・ラフォン仕様のワインを普段飲みできるのが魅力の1本。親しみやすく豊かな味わいは、ホワイトソースを使った鶏肉料理、牡蠣、アスパラガスとよく合います。ブルサンチーズと合わせるのもおすすめ。2012年4,200円(税込4,620円)コント・ラフォンの全てを受け継いで造られている、新たなワイン。気軽に飲める価格帯が魅力の1本です。果実味と繊細な酸味が心地よく、冷製の肉料理、牡蠣、アスパラガスとよく合います。ルブロションチーズやブルサンチーズと合わせるのもおすすめ。ギフトボックス入り3,600円(税込3,960円)海の幸と相性ピッタリ!スッキリでさっぱりとした辛口の白ワインです。お魚料理の他にも、鶏肉料理にもおすすめです。ボックス入り6,000円(税込6,600円)いつもテーブルの主役になりがちなシャンパン。このシャンパンはお料理を引き立たせることが得意!酸味のアクセントを持つこのシャンパンには前菜やカプレーゼ、カルパッチョ、冷しゃぶなどにもおすすめです。赤&白ワインギフト2本セット6,000円(税込6,600円)生産量が少ない希少性あるワインが多いブルゴーニュ。ギフトにふさわしくソムリエが現地に足を運び選んだスペシャルな2本!どちらも権威ある賞を受賞している最高峰。<<どんな料理にも合う!贅沢辛口スパークリングワイン5本セット6,980円(税込7,678円)幅広いシーンで活躍間違いなしスパークリングワイン5本セット。ランチに軽く飲めるスパークリングやガーリックシュリンプなど濃い味の魚介料理に合うタイプ。和食などの繊細な料理からパーティの乾杯にピッタリのものまで揃えました。©my-wineroute。