(id:yamama48)1985年生まれの凡人雑記ブロガー。有名人になるのが夢でした。凡人だって情報発信していいということを証明していきたい。読者登録していただけると嬉しいです!お問い合わせは下記アドレス宛にお願いいたします。平日更新中!聴き方ガイドこんばんは、沖縄の朝食バイキングの時間です。宿泊先の「ホテル法華クラブ那覇新都心」の朝食バイキングがとにかく素晴らしかったのです。ANAの「スカイツアーズ」で航空券+ホテルのお得パッケージで旅をしてきました。11月の平日ということもあり3泊4日で56,000円。コミコミになっているので、ホテルは「朝食あり」の仕様となっていました。食道楽になることは目に見えていたので素泊まりにしたかったのですが、仕方ありません。朝食をいただく権利があるのならば偵察にでも行ってみるかと、面倒臭さを感じながらも訪れてみたらびっくり、めちゃくちゃよかったのです。3回の朝食チャンス、すべて無駄にすることなく楽しませてもらいました。沖縄料理が楽しめる沖縄料理だけじゃないデザートも充実バイキングで知った「イナムドゥチ」の虜に!居心地最高!長居したくなるレストランホテル法華クラブ那覇新都心、最高!ちょうどよく沖縄料理が楽しめる和食、洋食、そして沖縄料理がバランスよく配置されていて、こじんまりしているはずなのに品数が多く、見た目にも満足度の高いバイキングです。目立つスペースには沖縄料理がどーんと置かれています。チャンプルーはおそらく1日交代で、私は3回の訪問でパパイヤチャンプルーとフーチャンプルーをいただくことができました。ここでいただいたフーチャンプルーがとてもおいしくて、旅行から帰ってからも、しばしば自宅でつくっています。次回沖縄旅行をする際は、とにかくたくさんの圧縮麸をお土産に買って帰ろうと思いました。汁物コーナーも目玉のひとつ。沖縄そばの出汁も、家庭料理イナムドゥチ(後述)も、クラムチャウダーも、全部ストウブの鍋に入れているところがすてきです。そばの麺は日替わりだったようで、このときは紅芋とゴーヤが練り込まれた麺でした。アーサー入り出汁巻きたまごや、豚肉の塩漬け「スーチカー」、ズワイガニ入りのつみれ汁などもおいしかったです。揚げたてのあぐー豚のロースカツも!沖縄のごはんといえば、野菜や豚肉が入った炊き込みごはん「じゅーしぃ」でしょう。ごはんのお供コーナーにあったひじきイリチー(炒め煮)と、ゴーヤの漬物と一緒にいただきました。ごはんもおいしかったけれどゴーヤが目を見張るおいしさだった......スライスして九州の甘い醤油に漬けておいたら再現できるだろうか?沖縄料理だけじゃないパスタやスクランブルエッグといった洋食コーナーもあります。スクランブルエッグがないと、ホテルの朝食ははじまりません(どこのホテルに行っても絶対食べるようにしている)。見、火が通り過ぎの印象を受けてちょっとがっかり。いただいてみたらフワフワ!洋食もちゃんとおいしいです。パンコーナーにはこだわりのクロワッサンも!AOPイズニーバターなる、豊かなミルクの風味となめらかな味わいが特徴の人気バターが使われています。本当に申し訳ないのですがクロワッサンやデニッシュが不得手でして、おいしさのほどは確かめられておりません......。近くにあったサーターアンダギーは、おいしかったです。オーブントースターが併設されているので、そこでチンしていただきました。和食コーナーはごはんのお供を中心に、煮物など。にんじんしりしりなどの沖縄料理も同じスペースに置かれていた日がありました。ドリンクはこんなかんじです。ほか、ホットコーヒーやホットティーなど。デザートも充実フルーツにゼリー、プリンやぜんざいなど、デザートもいろいろ。それぞれカップに入っているので取りやすいのもありがたいです。来たのは......ブルーシールアイス食べ放題スペース!最近は東京でもいただけるようになったものの、沖縄に行くとなぜか食べたくなる。今回もどこかで食べようと思っていたのですが、この朝食バイキングで間に合ってしまいました。フレーバーは固定ではなく、なくなると新しい味に変わっていました。この写真で言うと、左上のチョコミントが新参者です。この前日は黒ごまかなにかだったはず。トーストの上に乗せて楽しむこともできます。バイキングで知った「イナムドゥチ」の虜に!スープコーナーでストウブ鍋で温められていた汁物料理「イナムドゥチ」。沖縄の味噌汁かな、と思ってとりあえずいただいてみたのですが......こんなうまい味噌汁があったのか!と大感激。短冊切りにされたこんにゃく、かまぼこ、干ししいたけと豚肉が入っています。こんにゃくやかまぼこをどうしてもっと積極的に味噌汁に入れてこなかったんだろう!と思わされました。味付けは白味噌が使われていて、ふわっとマイルド。これだけのために白味噌が欲しくなりました。Wikiを参照してみたら、語源は「猪もどき」だそう。お祝い料理のひとつとのことで、東京で正月にお雑煮をいただくような感覚で食されているのだとか。いやいや、毎日食べたい。実はお味噌汁ってそんなに好きではなかったので、イナムドゥチとの出会いは衝撃でした。家で絶対作ろうと思った。そのためには白味噌を買わないと......イナムドゥチに沖縄そばの麺を入れて食べても、おいしかったです。居心地最高!長居したくなるレストランビジネスホテルとあって、ひとりでのお食事がしやすいようカウンター席が多めに取られているのが特徴です。窓が大きく、目の前の広場の様子がよく見えます。登校中の学生さんの姿が見えたり。朝が来た......!感が胸に広がります。営業時間は6:30~9:30。8時台などは混むのですが、スタッフさんのオペレーションが的確で、待たされずスムーズに入ることができました。いう表示があるので、「そこは私の席だったのに!」みたいなトラブルも起こりません。常に賑わっているのでお食事もどんどんなくなるのですが、そのぶん、どんどん補充されていきます。最後はお部屋に持って帰れるコーヒーをカップになみなみと注いで退店。お見送りの声もかけてくださり、もてなされているなあと感じながら部屋に帰る日々でした。ホテル法華クラブ那覇新都心、最高!朝食バイキング、とにかくよかったです。ホテル法華クラブ那覇新都心さん、すばらしいのは朝食だけではありませんでした。施設そのものが本当によかった。チェックアウトのときに思わず「大変居心地がよかったです」とスタッフさんに声をかけてしまったほど。施設関連のレポ記事も近日書きたいと思います。関連記事2018-11-28那覇の山羊料理店「さかえ」で山羊ざんまい。睾丸刺しも食べて元気いっぱい【沖縄旅行2018】こんばんは、山羊の時間です。今回は初のひと...2018-11-04英語も通じないローカルレストラン「クロックマイタイラオ」で虫を食べる【タイ旅行記2018】こんばんは、ラオス料理の時間です。沖縄料理の名物のひとつに山羊料理がある。購読する最新情報をお届けします。(id:yamama48)1985年生まれの凡人雑記ブロガー。有名人になるのが夢でした。凡人だって情報発信していいということを証明していきたい。読者登録していただけると嬉しいです!お問い合わせは下記アドレス宛にお願いいたします。スマホWEBアプリ「Lockets」2020-02-20拙著をポッドキャストで朗読しました。平日に毎日更新中!15分くらいです。日常あるある話で一緒に遊びましょう。ひとり語り、たまに雑記ブロガーさんを招いて、PVと収益と無縁な日々を語り合います。HOME人気記事カテゴリーフォローTopスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。