おぢやファンクラブ事務局がお届けします。商品検索:ログイン新規登録はこちらログインはこちらショッピングカートカートの中身カートは空です。(税込)この商品は軽減税率の対象です。Tweetオプションにより価格が変わる場合もあります。米と塩だけで、保存料、甘味料などは一切使用しておりません。塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材に甘味や旨味(うまみ)をもたらします。あるので、美肌効果や老化防止効果もあると言われています。米のデンプンの甘味と塩の辛味の混ざった甘辛い味の【こうじ床】は、野菜の一夜漬けにはもちろん、生鮭やイカなどの切り身にうすく伸ばし、一晩おいて焼くのもおいしいです。▼以下のバリエーションからお選びいただけます。お選びいただけます「手ぬり」で簡単に一夜漬けができます。水で溶いた中に一晩浸してもあっさり味に漬けあがり、野菜が美味しくなりますよ。水に溶いた状態で、きゅうり、大根等でしたら4〜5回使用できます。明太子やたらこに塗って一晩置いてから焼いたり。鶏肉、豚肉、お魚・・何でも美味しくしてくれます。入力するだけで出てくるわ出てくるわ・・・。我が家では、生姜焼き用の豚肉や、トリムネ肉に少し塗って半日置いたのをグリルで焼くのが人気メニューになりました。「手軽な漬けものが楽しめる」かぶとニンジンを漬け、約1時間程度で食べてみたが、味がなじみ、甘みが出て美味しかった。手軽な漬けものが楽しめる。「漬けて一番おいしいのは「鮭のあら」」いろいろなお魚で試しましたけど、漬けて一番おいしいのは「鮭のあら」という結論に達した我が家です。皮と身の間の脂のうまみ、焼いた皮の食感。思いますに、同じ土地でとれたものどうしの組み合わせが「合う」んでしょうね。(税込)この商品は軽減税率の対象です。Tweetオプションにより価格が変わる場合もあります。小千谷の情報をおぢやファンクラブがお届けします。下記にメールアドレスを入力するだけでご登録いただけます。メルマガが届かない場合があります。携帯電話に送信できます。送信ボタンをクリックして下さい。QRコードからもアクセスできます。