公開日:2019/04/19更新日:2019/04/22下準備カツオは幅5mmに切る。レタスは長さ4cm位のせん切りにし、冷水に放ってしっかり水気をきり、冷やしておく。細ネギは根元を切り落とし、小口切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。キュウリは長さ4cm位の細切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。<梅ダレ>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで叩き、他の<梅ダレ>の材料と混ぜ合わせる。作り方1小鍋によく混ぜ合わせた<だし溶き片栗>の材料を入れて中火で熱し、混ぜながらトロミをつける。火を止め、<梅ダレ>を加えてよく混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけて冷やす。2レタス、細ネギ、キュウリ、新玉ネギ、大葉を混ぜ合わせて器にカツオと共に盛り、<梅ダレ>をかける。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。