ブックマーク地球のみなさん、こんにちは。毎度おなじみ、ブルーバックスのシンボルキャラクターです。コーナーをお届けします。あの科学者が生まれた、あの現象が発見された、など科学に関する歴史的な出来事を紹介するコーナーです。開業したことに由来します。パリのコーヒーを飲ませる店「カフェ」をまねたのが始まりで、日本で初めてコーヒーを一般に提供したお店といわれています。コーヒー1杯の値段は1銭5厘で、そば1杯の値段の2倍もしたそうです。1749~1823年)は、「焦げ臭くて味わうに堪えず」と評していましたが、明治のこのころになると、日本人もコーヒーの味をおいしく感じられるようになっていたようですね。コーヒー好きのあなたへ、豆、香り、味、効能を徹底科学した1冊です。オフィシャルウェブサイト。