先週の日曜日ランチは叔母達に招待されて海の別荘へ。場所はオストゥーニ近くの(ほぼ)プライベートビーチにある別荘群のひとつ。前菜の位置づけで(笑)フォカッチャ+モルタデッラの定番の組合せ。叔母が作るパスタ・アル・フォルノには必ずじゃがいもが入ってます。メインディッシュは、スピエディーニ(お肉の串焼き)、デザートは持参したスイカとピスタチオ味のジェラート!海に行く途中の遊歩道では、「カッルーベ」(イナゴマメ)の実がなってました。このカッルーベで昔はよくのど飴を作ったそうです。海辺なのに海の写真がなくて、すみません。今週月曜日に義父母はヴェローナから帰宅。アテンドなんでもおまかせください。チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。