料理が好きで作りすぎてしまったとき、「自分が作った料理を販売できないだろうか」なんて思いますよね。主婦であれば一度は考えると思いますが、実現するにはいくつもの壁があります。資格と保健所からの販売許可をもらわなくてはいけません。自宅で食品を製造・加工、そして販売する許可を得るために5つの条件をクリアする必要があります。三畳以上のスペースがあること。二層式のシンク・手洗い場の設備が整っていること。床が耐水性であること。作業台が一つ以上設置されていること。これらの設備がすべて独立し、家庭内で共有されていないこと。上記が5つの条件です。すべての条件を満たさないと、自宅で作った食品を販売できません。自宅でできる仕事として考えるには、ハードルが高いかもしれません。いえ、飲食業は需要があります。5つの条件を満たせるなら、自宅でできる仕事として最適でしょう。