造詣の深い父とウクライナ人の母から2つの食文化を習得。23カ国での滞在経験で、素材から調理法に至るまでボーダレスな料理を経験。それらを軸にして独創的な組み合わせを表現する「SHOKUart」設立。cooking」主宰、フードスタイリング、レシピ開発、イベント講師、食に関する記事の執筆、を中心に活動。cooking都心の喧騒から離れた鎌倉の地で、素材から「empirical&unleash」を軸に表現する料理探求の遊び場教室。料理ジャンルからでなく、素材から「国」を制限しない料理をデザインすることを通じて食べることの豊かさを感じてもらえたら幸いです。フードクリエイター部の記事はこちらをチェック!Connect:人気の料理レシピ2019/02/06自家製昆布マヨネーズ出汁を取った後にあまりがちな昆布を手間をかけずに手軽においしく。まりこADの後に記事が続きます人気の料理レシピ2018/09/01さつまいもとデーツのテリーヌデーツを戻すときは水でもいいけれど、ブランデーを使うと大人っぽい味わいに。まりこ人気の料理レシピ2018/08/15グリルなすのフェタチーズサルサおいしいなすも大事だけれど、フェタチーズの塩気が決め手。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。