beautifulTOPICS+officialnewsspecialofficialnewsspecialSHOP&RESTAURANT+shopsrestaurantsshopsrestaurantsRECOMMEND+health&beautysake-brewerypeoplehealth&beautysake-brewerypeopleEVENT+ARCHIVES+2016/052016/042016/032016/022016/012015/122015/112015/102015/092015/082015/072015/062016/052016/042016/032016/022016/012015/122015/112015/102015/092015/082015/072015/06閉じる限定3000本、2日で完売した酒とは?0ツイート2017.1.17こんにちは。sake佳人の増田佳与です。東京23区内唯一の明治から続く蔵元である小山酒造さんに、今私がお仕事でお世話になっている方々とお邪魔して来ました。小山酒造さんは2020の東京オリンピックに向けて、様々なプロジェクトを始めています。昔ラベルに使用していた焼印が今でも展示されています。限定3000本で発売されましたが、すでに予約の段階で5000本の注文を頂いたので、各店割り当てとしたそうです。2日間で完売したとの事!!次回発売は今年春の予定。したら販売のお手伝いをさせて頂けるかもしれません(*≧∀≦*)私の実家(埼玉)からチャリで15分の所に小山本家酒造さんという蔵元があります。実はこの小山本家酒造の次男であった小山新七氏が、秩父山系の良質な水に惚れ込み、この地で小山酒造を創業されたそうです。́・ω・`)ですので、最近ツイッターで「小山酒造の水は荒川の水」と間違った情報が流れる事があるそうなのですが、そうではなく、秩父山系の綺麗な井戸水を地下130mから汲み上げている!との事です。生産量は年間約350石。従業員の方は10人で、3人で酒造りをされています。小さな蔵で、甑も小さく麹も手作りの箱麹でした。この部屋で毎日日本酒度と酸度を測っているそうです。窓の向こうには、何回か通った事のある道が見えるという親近感!歴代の銘柄のラベルが飾ってありレトロです♡こちらの5種を試飲。試飲の前に仕込み水を飲ませて頂きましたが、これが既に酒袋を通したかのような風味のある味わいで驚きました。蔵の方にサーブされて飲む、まるで超贅沢なスタンドバー!!東京オリンピックに向けて、これからも注目したい蔵元さまですね!とても楽しく見学させて頂きました。酒の金重に約10年勤務。勤務中は日本酒、焼酎、ワインを中心として、銘柄にとらわれず自らの視点で取扱い品目を決定し、お取引を始めさせて頂いた蔵元様は約25軒。月に数回試飲会を主催。現在は酒類専門セールスプロモーターとして、主に都内デパートにて酒類販売に携わる。これまで30軒超の蔵元・ワイナリー・ブリュワリー様を訪問。2014年1月、日テレ「ヒルナンデス」お酒の特集コーナーにてお酒全般の指南役として出演。2016年3月、「FUTAKO日本酒女子会」お酒の料理の相性ワークショップ講師として出演。2012年、長男を出産し現在は一児の母。