2この記事のタイトルとURLをコピーする仕込んだKOMBUCHAは気になってしまい、毎日のように見てしまいます・・・。日本で買える紅茶キノコSCOBY無しで仕込んだKOMBUCHAのその後2/10に仕込んだKOMBUCHA1ですが、新しく手に入れたノーマルで2/14にもKOMBUCHA2仕込みました。見るときに気になって動かしてしまっていたので膜がちゃんと出来ず、ゲル状の物体が浮いていました。甘いですが、紅茶の味が無くなり、酸っぱくなってきました。次に仕込んだのはノーマルのKOMBUCHAで、良さそうな瓶を見つけたので購入して作ってみました。こちらは動かさなかったせいもありますが、表面にしっかりとした膜が張っています。泡まで固まったかとびっくりしましたが、膜の下に空気が溜まっているだけで、綺麗な膜ができているようです。表面に白い膜ができているの見えますよね?実はこちらは500mlに紅茶2パック使いました。数日の差ですが、容器、カフェインが多いせいもあるのかこちらは発酵が早かった感じがします。こちらも甘いけど紅茶の味はせず、酸っぱいです。このお二方のKOMBUCHA水を瓶に移して、新しく甘いブラックティーを作って投入作業です。右が大きい瓶から入れ替後のKOMBUCHA1左はこれから作業予定の膜がちゃんと出来たKOMBUCHA2。発酵すると色が薄くなるのですねー。KOMBUCHA1には新しい瓶でちゃんと膜を作ってもらい、KOMBUCHA2は膜が厚くなるように頑張ってもらいます。ネットでKOMBUCHAのSCOBYを探してケフィアも見つけたので、SCOBYと一緒に購入してみました・・・。日本には発送していないと思う)明日届くようなので、楽しみ!今度は緑茶でも作ってみたいなと思います。日本で買える紅茶キノコこちらは紅茶キノコを培養したい方に、スターターキット。私もこれを購入したかったのですが、フランスで見つからず、アマゾンで送ってもらうにもお金がかかるので諦めました。自分で作るとカビなど危険なので、安心に買って飲みたい方はこちら株無しで培養してみたい方は、底の方の液体を使ってみると良いと思います。作れる!!「ひよこ豆」で作る簡単お豆腐3週間ほど日本に一時帰国してきました。日本で売って...もっと読むそろそろ寒くなる季節。生姜シロップと生姜チップで体をポカポカに最近友達に生姜シロップの作り方を教えてもらい、それからハマって毎日飲んでいます。...もっと読むフランスに持ってきて良かったと思う日本の調味料と食材フランスに駐在して1年が過ぎました。携帯電話は解約した方がいい?解約のメリットとデメリット日本のパスポートの種類。抜くべきか残すべきか。