大さじ1☑作り方1)長ネギは斜めに薄切りにする。牛肉は食べやすい長さに切る。2)鍋に牛肉とAを入れ、菜箸でざっくりと混ぜて中火にかける。かき混ぜながら(ほっとくと肉が団子になっちゃう)加熱する。3)肉の色が変わったら長ネギを加え、強火で煮汁がなくなるまで煮からめる。※食べるときに黒コショウをかけるとおいしいです。※ごはんに乗っけてどんぶりにも!※牛肉はなるべく薄切りになっているもの、適度に脂がついている部分(バラ、ロースなど)が軟らかく仕上がります。※清潔な保存容器に入れて密閉して冷蔵庫で保存、1週間以内くらいをめどに食べきります。調味料と牛肉を鍋に入れて混ぜ、そこから火をつけます。(なぜかこれだけ写真ちっさくなってもた)中火で色が変わるまでかき混ぜながら。肉をゆっくり加熱することで軟らかく仕上がります。団子にならないようほっときすぎに注意。色が変わったら長ネギ。煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めるのがおいしいポイント。