フライパンとして生まれかわりました!セラフィットプレミアフライパンで大好きなステーキを焼いて、焦げ付きやくっつきをチェックしてみました。フライパンでステーキ&付け合わせ野菜フライパンと言えばやっぱり、焼く・炒めるで使うことが圧倒的に多いと思います。フライパンが本当に焦げ付かないのか、くっつかないのか、調理して確かめてみました。A5サーロインステーキを焼きます。冷凍の状態でのお届けなのですが、3枚一緒にパックに入りラップで包んだ状態なので、使わないステーキ肉はピタントで真空パックにして冷凍保管することにしました。凍った状態でも酸素に触れてしまうと冷凍焼けをしたり、風味や美味しさが日に日に損なわれてしまいますからね。ピタントで、家で簡単に脱気&シール・溶着できるから、肉の保管は真空パックも変える習慣をつけましょう!一番大きな28cmフライパンを使います。冷凍ステーキは、解凍させずにそのまま焼いた方が美味しいと実証されているので、我が家でも凍ったままステーキを焼きはじめます。フライパンを火にかける前に、凍ったままのステーキをおきます。セットに同梱されているセラフィット専用蓋をして、強中火で2分。強中火は、炎の先が鍋底にあたり、やや左右に広がった状態の火加減。普通のフライパンは強火で2分ですが、セラフィットは熱伝導率が高いアルミニウム合金なので強中火で十分なんです。ごちそうBOOK【フライパン】】には強中火OKとなっていました。セラフィットで強火調理をしてしまうと、焦げやくっつきの原因になってしまうので要注意。ステーキを裏返し、フタ無しで中火で2分焼く。火を消して、蓋をして5分ほど待つ。(ステーキの大きさで待ち時間は調整)ステーキ肉から脂がにじみでてくるのもあるのですが、油を一切使っていないのに、本当にまったくくっつきませんでした。火にかけている時間は、たったの4分。ステーキはもっとじっくりと火を通すイメージがあるから、初めての時は4分で美味しく焼きあがるか不安でした。フライパンは、熱伝導率がいいから、焼きムラなく芯まで満遍なく均一に火が通ります。フライパンで【茹でる】ステーキ肉からでた脂を使って、ガーリックソースと付け合わせもつくります。ピタントを使ってつくりおきしておいた野菜。フライパンを使って茹でます。フライパンでも全く問題ありませんでした。我が家では、水の量も少なく底面積も大きくて早くお湯が沸いて時短になるから、お湯を沸かしたり、パスタを茹でたりするのもフライパンを使います。茹で野菜にソースをからめて食べてもヘルシーで美味しいのですが、濃い味付けが好きなので、ステーキ肉からでた油を使ってズッキーニ・黄パプリカ・エリンギ・しめじを炒めます。ピタントで真空パックをして冷凍しておいたので、パプリカの黄色やズッキーニの緑が鮮やかなままキレイ!料理は目でも楽しみたいので、野菜そのものの色が褪せることなく調理できるのはいいですね。フライパンで作ったステーキの味かたくなりがちなステーキですが、ステーキ専門店で食べるのと変わらないくらいやわらかくジューシーに焼きあがりました。超肉好きな肉食40代からしても、素直に美味しいと思いました^^フライパンが代わるだけで、ワンランク上の高級な食材になったような味と食感になるし、まるでプロのような仕上がりになって大満足!セラフィットプレミアフライパンは、お皿のように白い色なので、お皿に盛りつけた時のイメージがしやすいのもいいですね。美味しい思いをした後に待っているのは、面倒な片付け......。フライパンは、後片付けが本当にラクチン。色が付きやすそうなソースや汁が残っていてもサッと拭くだけで、新品のような白さに戻りますよ。フライパンのセラフィットは、焼く・炒める・茹でる・揚げる・煮る・蒸すの6種類の調理法が可能。フュージョンは2倍)!ショップジャパンで実験したところ、パンケーキを5,000枚連続で焼けたそうですよ。それも、1枚目だけ油をひき、2枚目からは油なしで5,000枚。使い勝手のよい24cmフライパン、たくさんの調理に使いやすい28cmフライパン、そして手軽に使える20cmフライパンの3種類。着脱式取っ手(28cmと24cmの取っ手は共通)がついていて、28cmと24cmフライパンにはガラス蓋もセット。収納する時に間に挟むマットも2枚付いています。プレミアフライパンの使い方・注意点まとめセラフィットプレミアが焦げ付きにくい・くっつきにくいといっても正しい使い方をしないと、やっぱり焦げやすくなってしまいます。【火加減】火力は弱火~中火で、強火はNG・セラフィットレシピ本には強中火までならOKとなっている・熱伝導率が高いので強火調理は必要ない・高温や空焚きは焦げ付きの原因になる【お手入れ】使用後すぐに柔らかい布でふきとる又はフライパンを冷ましてから洗う・スーッとふきとるだけでキレイになる・熱い状態で冷水に付けると急激な温度変化でセラミックコーティングを傷めてしまう一番重要なのは、火加減。しても強火の方が、早く・美味しく調理ができると思いがちですが、セラフィットフライパンなら強火にしなくても十分熱伝導するので大丈夫!それにセラミック内部は熱伝導率が高いアルミニウムなので、焼きムラなく均等に火が通ります。プレミアフライパンはキッチンペーパーでスーッと拭き取るだけでキレイになります。フライパンを冷ましてからなら、洗剤無しで水でさっと流すだけなのにベタベタすることもなく洗えるから、お手入れがラクチンですよ。フライパンを使ったメニューを抜粋してご紹介。焼き餅タイカレーチキンの香草パン粉焼き麻婆豆腐グラタンアヒージョパエリア鯛めしドライカレー&ナンベイクドチーズケーキフレンチトーストチョコブラウニーおでんツナトマト豆腐クリームパスタと麻婆豆腐も作ったので別途ご紹介しますね。当サイト限定クーポンを購入時に入力することで、1,000円引きになります。セール品やアウトレット商品にも使えるお得なクーポンとなり、最安値を実現!ただし、当サイト経由での商品購入時のみ1,000円オフが摘要となります。・ワクワクコード入力後「利用する」ボタンを押すと、割引合計(税込)-1,000円となる当サイト経由でのショップジャパン商品購入の場合のみ摘要となりますので、お得にお買い物をしてください。プレミアでも、人気商品になると偽物・模造品も出回るので、最安値・激安に惑わされずにショップジャパン公式サイトで【正規品】をご購入ください。通販という実物を確認できない不安を解消してくれる使用後でも返品できる39日間の返品保証付きは本当にありがたい!使用後でも返品できるというのは、いざという時に絶対にあった方がいいですよね。カラーラ・マジックブレットデラックス・ピタントも使っています。ピタント便利なセラフィットプレミアフライパンセットをありがとうございます。ショップジャパン様より商品提供いただき記事にしました。館.タイトルとURLをコピーしました。