牛モツの旨味を爽やかなレモンの風味が引き立てます。2019年トレンド鍋の「発酵鍋」です。本場博多の味!ガツンと響く、コクのある白味噌スープとプリプリのもつは癖になること間違いなし。日本酒の出汁使用することでお肉のクセや臭みがまるでなく、新鮮な素材の旨みだけが引き出された豊潤な味わい。鶏肉の旨味エキスがたっぷりと染み込んだ白濁スープでいただく水炊きはコラーゲンたっぷり。柑橘ポン酢がよりコラーゲンの摂取を高めてくれます。鰤をしゃぶしゃぶでお楽しみください。technology.電話で予約Webで予約クーポンアクセス。