革命が起きるレベル沢井メグ2015年2月5日Tweetホッカホカの炊き立てご飯に、新鮮な生卵をトロッ、そこをチュルルっとかきこむ「卵かけご飯(TKG)」。されたって知るもんか。“ゆずの香りがする卵”。食べたところ、もう他の卵には戻れないレベルの衝撃的なウマさだったのだ!・ゆずの香りがする『ゆずたま』とは?ゆずの香りがする「ゆずたま」は、高知県のヤマサキ農場が生産している卵だ。この香りは卵そのものから発せられている天然の香りなのだ。ヤマサキ農場では、ニワトリに、ゆずジュースで有名な高知県馬路村産のゆず皮を食べさせて育てているそうだ。これがゆずの香りの正体だったのである。卵の味が最もわかる卵かけご飯にして食べてみたぞ。割った瞬間もフワっとゆずが香ってくる。濃厚でまろやかな黄身の味と共に、プリプリした白身の弾力、そして鮮烈なゆずの香りが口いっぱいに広がる。酸っぱいわけではないのでご安心を。爽やかな香りが、卵が持つ甘みとコクを引き立てているのである。大好き、これまでどんな卵でも不満を覚えたことはなかったが、『ゆずたま』と比べると他の卵は生臭いように感じてしまった。食べてしまっては、もう普通の卵には戻れない。それくらい感動的な味だった。そのままでも美味しいが、さらに塩を振ってたべると激しくウマイ。いえば、醤油をかけるのが一般的。『ゆずたま』に限って言えば、何がなんでも塩。醤油はそれ自体の香りが強いので、ゆずの香りを存分に楽しむにはやはり塩の方がオススメである。恥ずかしながら、卵の味は黄身が濃厚かそうでないかくらいの違いしかないのでは......と思っていた。黄身の味だけじゃない、香りがこんなに違う卵が世の中に存在したとは......。『ゆずたま』は、都内なら銀座の高知県アンテナショップ「まるごと高知」で6個パック494円(税込)で販売されている。卵にしてはややお高めだが、「日本で唯一」のわりにはお求め安い価格だと言えるだろう。|投稿先:キャンセル。