現在カート内に商品はございません。数量:カートに入れるウィッシュリストに追加ひき肉とトマトの絶妙なコンビネーションを楽しむ定番カレーです。一袋でだいたい5人前のカレーができます。お子様や辛いのが苦手な方はキーマカレーミックスやガラムマサラは半量でお使いください。丁寧なレシピがついているので、誰でも簡単に作れて本格派と大変好評のESAアジア教育支援の会のオリジナルカレースパイスです。ギフトにも喜ばれます。収益金はESAアジア教育支援の会が行う教育支援活動資金になります。スパイスを2袋ご購入いただくとバングラデシュの子ども一人が一カ月学校へ通うことが出来ます。避け、冷暗所に保存レシピ1.材料を揃えるレシピではひき肉は300gとなっていますが、500gくらいまで増量可能です。トマト缶はホールがおすすめです!グリーンピースを加える場合はさっと下ゆでをしておく。2.鍋にオイルとクミンシードをいれて弱火にかけるクミンシードを弱火にかけて泡が出てくるまでゆっくり炒めます。◆絶対に焦がさないように注意!焦がすと苦みがでてしまいます。3.みじん切りのタマネギをいれ、きつね色になるまて炒めるクミンシードの薫りがふわっとしてきたら、玉ねぎを茶色になるまで30分ほど炒める。◆玉ねぎは電子レンジにかけて少ししんなりさせてから炒めると時短になります。4.ニンニク、ショウガ、スパイスをいれるにんにく、生姜を炒めてから唐辛子とスパイスミックスを入れてしっかりと混ぜる◆辛さは唐辛子の量で調節してください5.挽肉を加えてほぐす6.トマトと水を加えて煮込むトマトの水煮缶と水300cc~400ccを加え、強火にして沸騰したら火を弱くしてふたをしないで灰汁を取りながら煮る。7.塩をいれて調味、仕上げにガラムマサラを加える塩を入れてから一度しっかりとかき混ぜてひと煮立ちし、味見をしてみて足りないようなら少し塩を足す。◆グリーンピースを加える場合はここで。生のグリーンピースはさっと下ゆでしておくと楽です。◆ガラムマサラは加えたらさっと混ぜ、すぐに火を止めてください。火を入れすぎると風味が消えてしまいます。ESAアジア教育支援の会についてご興味をお持ちになった方はぜひこちらをご覧ください。支援活動について詳しく知ることができます。貧困と差別を克服する大きな力になる。単位とした教育支援活動を行っています。地域の発展のために、必要な施設整備事業も行っています。ESAのミッション教育によって、人間の尊厳を守る能力を育てアジアの子どもたちが未来へ向かう力を得る手助けをします。ESAのビジョンESAは、バングラデシュとインドの子どもたちが、貧困と差別を乗り越えられる教育環境作りを目指します。違い、そして国境を越えて活動をします。支援は現場の声を充分に聞き、彼らが本当に必要とするものは何かを見極め、それに応えていきます。支援は全面支援ではなく、彼らの自助努力をもとに自立する意欲を引き出し、発展を支えます。かち合いを通じて、アジアの人々と共に生きる喜びを、日本の人々に広げます。