お供えのおはぎ(牡丹餅)を作ろうかと思ったのですが、ちょっと趣を変えて、椿餅を作りました。椿餅は、道明寺桜餅の中身を、桜葉のかわりに椿の葉ではさんだもの。風情や、歴史を楽しむ、という感じです。日本最古の餅菓子とも言われてるそうです。ふむふむ...平安朝に思いをはせながらいただく椿餅。シンプルな白は、プチプチした道明寺に中は粒あん。周りの道明寺に、黒砂糖少々と肉桂が少々入っております。肉桂...シナモンの香りがなかなか合います。表面を中側にすると、お餅が葉にくっつかず、食べやすいです。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3757位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング167位アクセスランキングを見る>>。