箸が最初から用意されてる店が多いムムム。他の回答も見るQ日本で、1番贅沢な肉は、何ですか。日本で、1番贅沢な肉は、何ですか。我が家だいたい「お寿司」です。皆様のご家庭の大晦日の夕飯のメインメニューはなんですか?我が家だいたい「お寿司」です。夕食と年をまたいで家族で挨拶です。実家のルールで(代替わりまで集まってました)それが我が家のルールになってます。他の回答も見るQなぜ大阪の人間は平気で嘘をつくのか?昔トンカツの話になった時に大阪出身の同僚が「トンカツなんかカスや、カツ言うたらビフカツや」と息巻いていた。5年位前に大阪出張の時にビフカツ屋を探したが一軒も無かった。2年位前に関西でビフカツが流行ったらしいが今は閑古鳥が鳴いているらしい。結局大阪も含めた関西ではビフカツなんてトンカツ以下でしかないようだ。カレーでも入れる肉は牛だと息巻いているようだが疑わしい。大阪では何でも値切るというが実際に値切っている所を見たことが無い、等々。大阪の人間は平気で嘘をつくのか不思議で仕方がない。食べてる変人の関西人!噓つきは泥棒の始まりですよ他の回答も見るQ味噌汁用に冷凍していたシジミが臭いです。レバーのような臭いがします。?購入時はきちん味噌汁用に冷凍していたシジミが臭いです。レバーのような臭いがします。?購入時はきちんと砂抜きもしたのにAベストアンサーなぜでしょうかね。砂抜きと臭いはあまり関係がないですけれど。したら冷凍臭がついちゃったんではないですか。冷凍庫の中で長期保存すると様々な食材の臭いが互いに吸着して冷凍庫臭というものがつきます。家庭用冷凍庫では生鮮物は数週間、加工品でも2か月程度で使いきるのがいい、といわれるのはこれも理由のひとつです。長い間保存されていたようなので、これが原因のひとつでは。先のご質問の際に書かれていましたが、シジミを水から煮たとか。確かに活シジミは水から加熱しなければいけませんが、冷凍シジミは熱湯に入れたほうがいいといわれます。今回はこの二つが合わさったのが大きな要因のように思います。余談ですが、今回のケースは腐ったとか傷んだということではないと思います。腐るというのは雑菌が繁殖してタンパク質等を分解することです。雑菌は零°C以下ではほぼ繁殖できませんから、たとえば停電で長い時間冷凍庫が止まってたとか、特殊な事情が無い限り冷凍庫内で腐ることはあり得ません。そんな菌がいたら世紀の大発見レベルかも。日本料理お米の炊き方を改めて知りたいと思っています。おすすめのお米や安全性、水の選び方や研ぎ方、炊き方を教えて頂けたら有難いです。マヨネーズでした、美味しくないお米にはとっても有効デス。4は水分量の少ない米に有効デス。お米を美味しく炊きあげる基本です。対流するかが美味しさに影響します。炊飯器が大きく少ない量を炊くのが一番ダメです。炊飯土鍋、無水鍋(蓋が密閉できる)が一番美味しく炊けます、これは十万円を超える炊飯器よりも美味しく炊けます。デザートを用意する手間を考えてみてください。それにお弁当を持っていく人が居るならばお弁当づくりもあります。毎回、毎回、イチから作っていたら食事作りで一日が終わります。忙しくて帰宅が遅くなったとき、常備菜があればスーパーに寄れなくてもあるものを出したり、リメイクしたりして一品作るだけで食事を出せます。空腹がさっと満たされるという点では家族もお得ですね。作り置き、まとめて作るなどで無駄を出さなければ家計にも優しい。毎日同じという感じにならないようにするのが主婦の腕です^^他の回答も見るQ葉物野菜が高い時は主婦の皆さんにお聞きしたいです。葉物野菜が高い時、サラダ類はどうされていますか?キャベツやレタスが高すぎて夕飯の副菜に困っています。玉ねぎ・じゃがいも・小松菜・カイワレしか冷蔵庫にありません。高くても食べたい時は買いますが、そういう時は普段買わない野菜にチャレンジするチャンスです。昨年、葉物野菜がお高い時は、水菜、わさび菜辺りが手頃な価格でしたので代わりに使っていた記憶が。青梗菜も割と価格が安定していませんか。冬瓜も胡瓜の代わりに使えますよ。冬瓜の味噌汁や冬瓜のひき肉あんかけも美味しいです。わさび菜はそのまま千切ってサラダに使ったり、炒めたり。水菜は鍋物、生のままサラダ、生春巻きに入れたり。サラダは生でなくてもいいのですよ。温野菜サラダなんてのもありますし、蒸し野菜をだしてもいいですし、根菜のサラダというものもあります。要はお野菜を取れればいいのです^^牛蒡と鯖缶のサラダも美味しいですよ。葉物野菜は茹でて冷凍できますからお安い時はまとめ買いし茹でて冷凍。解凍して傷める、煮物に使うなどします。胡瓜もスライスして塩もみにすると冷凍出来ます。(私はあまり好きではありませんが)他の回答も見るQ弁当のおかずを作って冷凍ストックしているのですが、衛生面、冷凍庫が小さくて、味に飽きてきたと言われて弁当のおかずを作って冷凍ストックしているのですが、衛生面、冷凍庫が小さくて、味に飽きてきたと言われてしまいました(>_<)作らなければ、しんみりした顔してくるくせに、彩りが、味が、と言われ、めんどくさいし、ずぼらな私でも冷凍ストックでなら毎回弁当を用意できる!と色々挑戦しているのですが、、。市販の冷凍食品を使おうかな、と悩んでいます。バイトしてますがこの前、閉店の30分くらい前に外国人三人が来て、「ベジタリアン料理はあるか」と聞いてきました。カレーうどんから肉抜きでご提供はできますし、海鮮カレーうどんもありますが、カレーのスープ(ブイヨン)には肉使ってますよね。「ないよ」といいました。質問ですが、ベジタリアンって、魚介はOKなのですか?ベジタリアンは肉から作ったスープ(肉の塊はない状態。出汁だけ)は食べるのですか?よろしくお願いいたします。Aベストアンサーいろいろあるので、本人に「何が(どんな食材が)NGか、OKか」を聞いてみるしかないです。鍋って日持ちしますか。一般のガスコンロの火でお湯が...火を止めた瞬間に湯気が上がる理由4よく「鍋に油をひいて炒めてか...5鍋にくっついたホットミルクの...6メインは鍋。他には何を出せば?7鍋の後の雑炊はどのくらい煮こ...8シチューを作ったら底から細か...9水を沸騰させた後鍋に白い粉10レトルトカレーを水からの温める11料理を鍋に入れたまま放置する...12鍋の汁をできるだけ使いまわすコツ13しょっつる鍋の「しょっつる」...14おしるこのつくりかた15もつ鍋の鍋16カレーはふたを開けて寝かせま...17水炊きの時鶏肉が堅くなる18土鍋と普通の鍋19カレーを鍋に入れたまま保存。...20鍋で作った料理の保存について鍋って日持ちしますか。おしるこのつくりかた料理を鍋に入れたまま放置する...4一般のガスコンロの火でお湯が...5火を止めた瞬間に湯気が上がる理由6メインは鍋。他には何を出せば?7鍋にくっついたホットミルクの...8よく「鍋に油をひいて炒めてか...9水を沸騰させた後鍋に白い粉10水炊きの時鶏肉が堅くなる11土鍋と普通の鍋12カレーはふたを開けて寝かせま...13鍋の後の雑炊はどのくらい煮こ...14土鍋の底が焦げない方法。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。