945円(税込)数量コメント※報道でご存知のように烏賊が記録的な不漁になっております・・・その中、希に僅かながら手に入る事がある貴重な品となっております。子イカを腸と一緒に丸干しの干物にしてあります。香りは強い品ですが酒飲みにとってはそれも魅力とか...炙ってちぎり口に含むとイカの凝縮された旨味とコクがお口の中へ広がります。聞くところによれば、焼いてからちぎりお酒に浸して頂く方もいるとか。いか徳利を考えればなるほどな~と思う召し上がり方かもしれませんね!お好みで色々試してみてはどうでしょうか。イカは胴長30cm、触腕長20cm程まで大きくなります。ヒレはひし形、全体に赤褐色で背部の色が濃い。イカ類の体は、胴、頭、腕の3部に分かれています。このうち2本は触腕といい他の8本より長く人間の両腕にあたります。背には軟骨又は、厚い甲羅が有る物もあり腹部には排泄物を体外に出すろうとがあります。口は頭部前側の中程にあり、腕に囲まれています。口の内部には、からすとんび(いかとんび)と呼ばれるくちばしがあります(非常に美味)。目は大きく発達し腹部には墨袋を持っています。胴にはひし形や楕円形のヒレがありその部分を「耳」や「えんぺら」などと言っています。イカ肉は、タンパク質が多く脂質が少ないのも見えない所の特徴です。