2017.02.13ラタトゥイユフランス南部名物の野菜の煮込み料理です。この料理の特徴は、野菜をオリーブ油とニンニクで炒めて、野菜の持つ水分だけでじっくり煮込むことです。それぞれの持つうまみが、お鍋の中で合わさって、絶妙な味に仕上がります。温かいままでも冷たくても、おいしくいただける一品です。塩・胡椒適宜コリアンダー適宜オリーブ油適宜<作り方>玉ねぎは薄切り、トマトはざく切り、ズッキーニとナスは7~8mmの輪切り、パプリカは縦に細切りにする。鍋にオリーブ油を引いて玉ねぎを炒め、しんなりしたらパプリカを加える。パプリカがやわらかくなったら、ズッキーニとナスを加えて4~5分炒める。トマト、塩(小さじ1/2)、胡椒、コリアンダーを加える。ふたをしたら弱火にして煮込む。10分程たったら、いったんふたを開けてかき混ぜる。ふたをして10分煮込み、ふたを開けて味見をし、塩・胡椒で整える。在校生の方へ来週の授業(2019/11/4~11/8)来週からいよいよ1年に1回のお楽しみ、カレンダー作成の授業になりますね。この時期が来ると、1年って早いな~!と思います。カレンダーが4週、それが終わったら年賀状作成ですね。来週の授業は次の通りとなります。オリジナルMYカレンダー2020(1)在校生の方へ来週の授業(2018/5/14~5/18)昨日の雷はすごかったですね!今日は打って変わって、晴れて暖かくなりました。体調管理が難しい季節ですので、疲れたら休養するなど、無理しないようにしていきましょうね。来週の授業は、次の通りとなります。きた画面で、カウントダウンが始まる。クリックしない!aufpsetup.exeは入れない!インターネットで調べものをして、急にこんな画面がでてきたら要注意です。「WindowsによってW...在校生の方へ来週の授業(2018/5/21~5/25)夏のように暑い日が続いていますね。今朝テレビで、カビ対策をするなら今ですよ!という案内をしていました。梅雨の時期になる前に、対策をしておくと良いということだそうです。具体的には、エアコンのフィルターを掃除する、布団のお手入れをするなどです。快晴の湿気が少ない午前中から午後3時くらいまでに終わらせて、干した布団はしばらく置いておいて、熱を発散させてから押し入れにしまうのが良いのだとか。今週末はお天気崩れそうですが、貴重な晴れ間を上手に使って、カビ・ダニ対策したいですね。...在校生の方へ来週の授業(2017/2/20~24)3月3日は「桃の節句」ですね。ひな人形は、立春から2月中旬までに飾ると良いそうです。桃の花言葉は「あなたのとりこ」だそうで。pageタイトルとURLをコピーしました。