泰興楼の餃子1949年創業以来ジャンボ餃子といわれ親しまれてきました泰興楼一番の人気メニューはなんといっても餃子。約12cmほどの大きな餃子は、多くの方々に愛され親しまれてきました。した焼加減が食欲をそそり、しつこくないので何個でも食べられる。大きな焼餃子は、愛され続けて半世紀以上。いまでも人気No.1の、泰興楼の誇り。焼けたもちもちの皮の中から、馥郁たる香りとともにたっぷりの肉汁があふれ出ます。豪快にかぶりつくのがジャンボ餃子の醍醐味。初代の心意気がずっしり伝わる、看板メニューです。料理長が賄い用に作った醤(ジャン)。知る人ぞ知る泰興楼の裏メニュー。辛いのがお好きなお客様にご提供したところ、非常に喜ばれ、ネット販売を開始いたしました。餃子のたれに、鍋物のつけだれまたはスープに、麻婆豆腐の味調整に、冷や奴に、麺類の辛味に、と食べ方色々。お客様の工夫次第で料理の味を一層引き立てます。香辛料(ChiliのC)が八種ブレンドされていることから「シーパー」と名付けられました。