2018.04.03プロテインには色んな商品がありますが、そのほとんどはホエイ・カゼイン・ソイの3つに分けることができます。これら3つはたんぱく質の原料による分類ですが、それぞれ異なる特性があり、目的によって適しているものが変わってきます。そこで今回はこれらプロテインの特徴の違いについて詳しく説明していくので、プロテイン選びの際にはぜひ参考にして下さい。あとがき1.プロテインの原料の種類は様々プロテインは色んなメーカーが多種多様な商品を販売していますが、これらは主に原料で分類することができます。プロテインはどの商品も“たんぱく質”のサプリメントです。一言でたんぱく質と言っても色んな原料のたんぱく質があります。動物性たんぱく質、植物性たんぱく質と分類されたりします。たんぱく質は20種のアミノ酸がいくつも結合してできていますが、たんぱく質によってこの構造(アミノ酸の種類や結合の仕方)が異なり、さらに性質が変わってくるのです。プロテインをたんぱく質の原料で分類した時、代表的なのは以下の3種です。“ホエイ”プロテイン(牛乳由来)“カゼイン”プロテイン(牛乳由来)“ソイ”プロテイン(大豆由来)“ソイプロテイン”は大豆を原料にしたプロテインです。英語『soy』はそのまま日本語で大豆なので分かりやすいですね。ホエイ、カゼインはどちらも牛乳由来の成分なのですが、これら2つは全く異なるものですし特徴も違ってきます。牛乳のたんぱく質の内、20%がホエイで残りの80%がカゼインです。牛乳はチーズを作る過程で液体と固体に分離させますが、この時の液体がホエイ、個体がカードという主成分がカゼインの物質になります。ヨーグルトを放置すると透明な液体が溜まることがあるかと思いますが、その液体の正体もホエイです。乳清、ホエーなどと表記されたりもします。2.プロテインの種類による特徴では、ホエイ、カゼイン、ソイ、それぞれのプロテインの特徴について説明していきます。筋肉増強に効果的とされるアミノ酸“BCAA”が多く含まれています。吸収速度が速いということです。トレーニング後の筋肉の回復のために使われるたんぱく質を速やかに供給できるため、トレーニングに合わせてプロテインの補給をする際に最も適しています。食間や就寝前のタンパク質の補給としては不向きです。消化吸収がゆっくりなので(7~8時間)、長時間筋肉の分解を防ぐ効果(抗カタボリック効果)が見込める吸収がゆっくりなのでトレーニング後のたんぱく質補給には向いていないカゼインプロテインはホエイと比べると吸収がゆっくりなので、トレーニングに後にたんぱく質を速やかに補給することができません。平常時の筋肉分解を防ぐのに効果的です。就寝前や朝、食間に飲むのに適しています。平常時のたんぱく質補給のために就寝前や朝、食間に飲むのに適しています。大豆イソフラボンによる美容・健康効果が期待できるという点が挙げられます。体臭、薄毛を予防できるのです。あとがき以上、プロテインの種類や効果の違いなどを説明していきました。プロテインは原料によって様々な特性があるので、プロテイン選びの際には参考にして下さい。プロテインは原料に関係なくどれもたんぱく質であることには変わりないので、これが大きな影響を及ぼすことはあまりまりません。それよりもたんぱく質の含有率や味、コスパの方が重要だったりします。それを踏まえた上でおすすめのプロテインについてまとめいているので、ぜひこちらもご覧ください。試合の度に2週間で6Kgの減量をしていた元ボクサー。『食べることは好きだけど面倒な運動は嫌い』という性格がたたり、引退後は10Kg以上増量。正しいダイエットの知識を身に着けた今では、毎日好きなものを食べて体脂肪率10%台前半を維持。Twitter(@yasetech)ではダイエットに役立つ情報を配信中。元ボクサー/ダイエットアドバイザーテク試合の度に2週間で6Kgの減量をしていた元ボクサーのテクです。『食べることは好きだけど面倒な運動は嫌い』という性格がたたり、引退後は10Kg以上の増量を経験。正しいダイエットの知識を身に着けた今では、毎日好きなものを食べて体脂肪率10%台前半を維持しています。痩せTECH(ヤセテク)。