行きつけの農産物直売所で見つけました。手を伸ばす人が次々...あれよあれよというまに完売していました。花ズッキーニは、その名の通り、ズッキーニの花。開花する前の状態で収穫。雌花と雄花があるそうですが、これは萼のところに小さな実がついている雌花。食べたこともなければ、買ったこともありません。イタリアでは一般的な食材。揚げたり炒めたりして特有の食感と風味を楽しむ。ふむふむ...とりあえず、揚げてみましょう~中にクリームチーズを詰めて、フリッター衣をつけて油で揚げてみました。した中に、クリームチーズがトロ~リ不思議な魅力です。ビールで溶いた衣のほの苦みもよく合います。小さいズッキーニも、ザクザク切って一緒に揚げました。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3757位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング167位アクセスランキングを見る>>。