そんな“食べ歩きの達人”である渡部が、番組で訪れた名店をご紹介。今回は、福島にある焼鳥の名店を目指す!HuluTweetShare福島の絶品地鶏「伊達とり」を味わう!芸能界のグルメ王・渡部さんが「『福島に来たらこれを食べなきゃ』っていうご当地グルメがある」ということで向かったのは、福島駅から徒歩5分のところにある焼鳥の名店「鶏けん」。「鶏けん」の創業は1999年。炭は「紀州備長炭」を使用しているこちらでは、脂が乗ったコクと旨味のある肉に、柔らかさとシャキシャキとした歯ごたえを兼ね備えたところに定評のある「伊達とり」を使用している。「地場産ということもあり、鮮度も抜群ですよ」と店主の高倉賢二さん。焼鳥屋さんとは思えないモダンな店内カウンター席に腰を下ろし、ビールをまず注文。出てきたのは、「馬刺し」の盛合せ。「馬のタンって食べたことないかもなぁ〜」と驚く渡部さんに、「馬タン(単)なのでオッズ高いんでよろしくお願いします」とすかさず返す店主。写真手前のごまが乗っているのがレバー、そこから時計回りにタン、ロース、ハラミ、真ん中がフタエゴ(あばらの部分)渡部さん渡部さん「わあ〜、う〜ん、すごい。続いて、こちらは「よだれ鶏」。紀州備長炭でじっくり絶妙に焼かれる伊達とりの様子を楽しみながら待つこと数分。次に出てきたのは、「ささみさび」。味はついているのでそのままいただく渡部さん渡部さん「ほのかに火が通してあってね、おいしい!このくらいの火の加減がいいんですね」そして「丸鶏スープ茶碗蒸し」。鶏の旨味が凝縮!渡部さん渡部さん「おお、鶏のおいしさがしっかり!これはお出汁だけでは取れない味ですね」お次は、伊達とりの首の「皮」。「表面は火力でグッとしめて、中は柔らかめにしてあります」と高倉さん渡部さん渡部さん「香りがいいなぁ!うまい!首皮は皮とはいえ、肉も皮もあってうまいんだよね」さらにお次は「はつ」。