大1作り方1)高野豆腐はたっぷりの水で戻して手で挟んでぎゅっと絞り、一口くらいの大きさに切る。2)ビニール袋に片栗粉と高野豆腐を入れてしゃかしゃかと振り、高野豆腐の表面に片栗粉をまぶしつける。3)フライパンに5ミリくらいの深さになるくらいのサラダ油を入れて中火に熱し、2を揚げ焼きにする。表面がうっすら色づいてきたらお箸で引っくり返し、全体に火を通す。4)フライパンの油を処理し、ここへAを入れる。してきたら3の揚げた高野を一気に戻しいれ、全体に絡める。23:03>みつばさんおお!ありがとうございます。わたしも子どもたちも大好きな高野豆腐レシピです。00:38ブログを楽しく読ませていただいてます。@高野豆腐の甘辛、大好きで何度も作ってて、二日おきに作るほどハマってます。(笑)大葉で包んで食べると最高!ありがとうございました。00:11こんにちは。́∀`*)いっぱい食べてもらえてよかったです。12:01高野豆腐のスポンジ感がどーも苦手で、煮含めさせたものなんて手もつけられなかった私が、スーパーで高野豆腐を買うなんて子供達もいっぱい食べましたッッ旦那は魚料理の時は、何か物足りなさそうにしてるので、そんな時バッチリです。10:57>copyちゃんさんレシピ見てくださってありがとう。23:55>かな姐さんお返事ありがとうございます!年末に実家へ帰省するので、その時に作ってみます!他にも、かな姐さんのレシピで家族でワイワイ過ごそうと思います。10:52>み~ちゃんさんおおーーー何度も作ってくださっているのですね♬嬉しいです~ありがとうございます。!水気が多少残ってる方が、仕上がりの時に中がジューシーで美味しいです。わたしもそう思います。両手で挟んでぎゅっと水気を絞りますが、あんまり絞りすぎず、でもビショビショだと今度は油はねが怖いので、ほどほどに。簡単に絞る程度、でどうでしょうか。12:29こんにちは。このレシピは夫も私も大好きで、ちょくちょく食卓に登場し、帰省した際にも作ると、大好評でした!で、何回も作ってて今さらなんですが、水で戻した高野豆腐は、どのくらい絞るのがベストなんでしょうか?以前までは、ギュ~っと水気がなくなるまで絞っていたんですが、先日作ったとき軽く絞ったら、そっちの方が出来上がったときにジューシーだったんです。15:52また作っちゃいました~!今回も子供たち大喜び♪おかわり連発で、なくなるとブーイングでした(笑)いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます。09:24お酒の肴に作ってみました!これはおいしい!お酒が進んじゃいました。笑また作ろうと思います。00:16ずらーっと美味しそうなレシピが載っていてみていたんです。この高野豆腐、目からうろこって感じで感動しました。19:17先日作ってみました。高野豆腐が苦手という家族が、これはウマイ!とばっくばく食べていたのでびっくり。翌日、新たに作って酢豚の中に入れてみたら、これもたいへん美味しかったです。23:07ブログ初心者のパイパイパイプルです。かな姐さんに、初つくれぽしました。