ジョエル・ゴットさんが作るワイン。コストパフォーマンスの高いカジュアルワイン。焼肉のコースではタレ系、ホルモンとかカルビとかのカジュアルなお肉を持ってくることが多いので、マッチング最高なはずか。知識が深くなってくるっていう事もあるわけですね。教えてもらえるワインを帰ってちゃんと調べる。これ大事なことですね。精肉業界の大大先輩です。神様が捌くところを見たこの井出さんとは福岡市場に通うようになり凄い人がいるもんだとビックリしました。私が欲しい肉と井出さんが欲しい肉が同じだった場合。やばいくらい高値になってしまいます(>_<)『道楽だからぁ』と笑顔で言われます。違う道楽にしてくださいよっとだけお伝えしましたwwwここの精肉店では九州では珍しい前沢牛の指定店を持ってあります。ここにも雌牛にこだわる肉職人がおられました。