渋谷店ご予約はこちらブログ食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。年末にはお正月のために黒豆を煮る方も多いかと思います。黒豆の有名ブランドに丹波の黒豆がありますよね。仕上がりがふっくらして、粒が大きく美味しくて人気があります。そんな丹波地方にはもう一つ特産品があり、それが丹波栗です。本日は、丹波栗についてお話させていただきたいと思います。おせち料理おせち料理は日本人にとって1年の中で最も大切な行事食かもしれません。おせち料理には無事に年を越し、新たに年を迎えられるというありがたい感謝の気持ちが込められています。新しい年を祝い、1年で最も大切な区切りを大切に思う日本人特有の精神性が込められています。皆様、いよいよ冬本番となりお鍋の恋しい季節となりました。ご用意してお客様のご来店をお待ちしております。季節がやってまいりましたね京都の11月といえば皆さんであれば紅葉を最初に思いつくのではないでしょうか。11月といえば、花は乏しい季節になります。京都にはこの時期に紅葉だけではなく、花を楽しむことができるお寺があるのです。京都三大祭りの一つですね京都と言えば一年を通して沢山のお祭りがありますが、中でも大きなお祭りで人気の時代祭というお祭りをご存知ですか。京都三大祭にも数えられている大きなお祭りで、とても見ごたえがあります。海外からこのお祭りを目当てに来る方もいるそうですよ。されたスタイリッシュな佇まいの中で、四季の会席料理を楽しむ幸せ。オンラインストア店舗でお召し上がりいただく京会席をお弁当に。感謝の気持ちをお伝えする、お土産もどうぞ。全館貸し切りで叶える結婚式。四季折々の旬の食材を使用した京懐石料理と、寛ぎの空間をご提供。「調理」として店舗で一緒に働く仲間を募集中。最高のおもてなしで、お客様に感動を与えるお仕事を。料亭の時間スタッフのインタビューを交えながら料亭の1日をご紹介したスペシャルコンテンツ。瓢斗のこだわり厳選素材から四季の食材まで。日本料理の技から生まれた徹底したこだわり。