ブログレモンパスタ(仕事はありますが)休日です。久しぶりに生パスタを打ちました。してクリームレモンパスタに。レモンをスライスしてビニールの中で塩と混ぜ、30分ほどなじませておきます。ニンニクと生クリーム、粉チーズたくさん、コショウと合わせてアツアツパスタに絡めればできあがりという簡単さ。乾燥パスタでももちろんOK。ニンニクを入れないバージョンも多いようです。みたところなかなかのお味。今回はフレッシュタイプで作ってみました。フレッシュがおいしいです。