2013年29,210円(税込32,131円)ブルゴーニュのボーヌに本拠を構えるパスカル・マルシャンが手掛ける、ブルゴーニュの極上グランクリュ。「シャンベルタン」は、ブルゴーニュの中でも最も男性的なワインと言われます。相性の良いおすすめ料理は、鴨のローストなどジビエ料理全般です。2013年32,530円(税込35,783円)マルシャンの希少グランクリュ。力強く豊かな味わいは、ジビエ料理や牛肉のリブロースとの相性抜群です。北京ダックやアワビのオイスターソース煮もおすすめ。個性のあるウォッシュタイプのチーズともよく合います。2013年13,070円(税込14,377円)濃厚な赤色と豊富なタンニンが特徴的なブルゴーニュの代表的な赤ワイン。ベリーのようなアロマとスパイシーさを感じられる味わいは、ジビエ料理との相性抜群です。赤身の肉やスパイシーな料理と合わせるのもおすすめ。2008年90,000円(税込99,000円)マダム・ルノワ仕様で造られた、薫り高く洗練されたきめ細かい味わいは、他を寄せ付けない圧倒的な存在感。ブルゴーニュ好きにはたまらないヴィンテージ赤ワインです。牛肉のステーキや、ウナギの蒲焼きなどと合わせるのがおすすめ。2009年59,096円(税込65,005円)マダム・ルノワの審美眼で選ばれたブドウから造られる、エレガントできめ細かな味わいが堪能できる1本。ブルゴーニュ好きなら見逃せないヴィンテージ赤ワインです。おすすめの料理は、牛肉のステーキや、ビーフシチューなど肉料理全般。2008年88,000円(税込96,800円)ブルゴーニュファン必見のマダム・ルノワのヴィンテージ赤ワイン。優雅で奥深さと華やかさがあり、色合いが深く濃厚な力強さを感じる味わいは、牛肉料理やフォアグラと好相性です。おすすめのチーズは、ブリー・ド・モーやモンドール、エポワス。2009年57,000円(税込62,700円)ブルゴーニュ好きにはたまらない、マダム・ルノワのヴィンテージワイン。中でもペルナン・ヴェルジュレスの赤ワインは、濃い赤色と果実のような甘酸っぱさとスパイシーさも感じます。コクとまろやかさのあるしっかりとした味わいは、肉料理と合わせるのがおすすめ。2009年15,800円(税込17,380円)マランジュの赤ワインは、美しく濃い色が特徴的です。マダム・ルノワ仕様で造られる質の高さに対して、リーズナブルな価格で楽しめるのが魅力の1本。スパイシーでしっかりした味わいは、肉料理全般と好相性です。2004年20,000円(税込22,000円)堅実で品質が高いことで世界的に有名なルイ・ジャド社の、2004年のヴィンテージ赤ワインです。シャルム・シャンベルタンは、軽やかさとしなやかさがあり、豊かな果実味と丸みを帯びたチャーミングな味わいが特徴。牛肉料理と合わせるのがおすすめ。2008年20,000円(税込22,000円)ルイ・ジャド社のワインは、堅実で品質が高いことで世界的に知られています。シャルム・シャンベルタンは軽やかさとしなやかさがあり、豊かな果実味と丸みを帯びたチャーミングな味わいが特徴。牛肉料理と合わせるのがおすすめです。2011年21,400円(税込23,540円)酒神バッカスを施したルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、その品質の高さが世界的に有名です。シャルム・シャンベルタンは、軽やかさとしなやかさがあり、豊かな果実味と丸みを帯びたチャーミングな味わいが特徴。牛肉料理とよく合います。2007年28,000円(税込30,800円)縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルが印象的な、ルイ・ジャド社。マジ・シャンベルタンの赤ワインは、野性的で力強い風味が特徴です。ジビエ料理、牛肉のリブステーキ、鴨ロースの味噌漬け、香りの強いウォッシュチーズと合わせるのがおすすめ。2016年3,890円(税込4,279円)ブルゴーニュの新世代ドメーヌの若手筆頭株マニュエル・オリヴィエ。鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果実を思わせます。フルーティーでバランスの取れた味わいは、牛肉料理と合わせるのがおすすめです。2015年12,710円(税込13,981円)パスカル・マルシャンの手掛けるマルシャン・トーズ。美しいルビー色で、果実味とスパイスのアロマとコクを感じる赤ワインです。酸味とタンニンのバランスが良く、牛フィレ肉のグリルや熟成したブルーチーズと合わせるのがおすすめ。2015年12,300円(税込13,530円)パスカル・マルシャンの手掛けるドメーヌ・トーズ。鮮やかなルビー色で、果実味と花の香りを感じる赤ワイン。シャープな酸味があり、上品ですっきりとした味わいです。ローストした料理と合わせるのがおすすめ。和食にもマッチします。シトーチーズやエポワスチーズなど、香りが豊かなチーズとも好相性。2015年31,720円(税込34,892円)ブルゴーニュの極上グランクリュ。シャルム・シャンベルタンは、軽やかさとしなやかさがあり、豊かな果実味と丸みを感じる味わいが特徴です。牛肉料理とよく合います。ナポレオン1世が好んだと言われる、エポワスチーズと合わせるのもおすすめ。2015年30,030円(税込33,033円)コルトンの赤ワインは、少し紫がかった深い色が美しく、フルーティーでエレガントな香りの中にも、しっかりとしたタンニンが感じられる力強さが特徴。赤身の肉やジビエ料理と相性が良く、シカ肉の赤ワイン煮とのマリアージュは最高です。チーズなら、ウォッシュタイプや青カビタイプがおすすめ。2016年3,190円(税込3,509円)深く濃いガーネットの色合いが美しく、良く熟したベリーの果実味と、オーク樽の甘い香り、スパイス感がよく溶け込んでいます。酸味と渋みはいずれも穏やかで、バランスが取れたボルドーのビオ。肉料理全般とよく合います。2002年3,800円(税込4,180円)希少産地ポムロール最古の、掘り出し物シャトー。心地よい果実味と洗練されたエレガンスを感じる、しっかりとしたボディと豊かな味わいです。ソースで仕立てた肉料理全般と相性が良く、特に牛肉の煮込み料理と合わせるのがおすすめです。<<【限定】希少赤ワイン”クロ・デ・ファ”島耕作35周年-会長・島耕作ラベル16,500円(税込18,150円)深い渋みと酸味の調和が抜群!”THE赤ワイン"を味わいたいならこの一品!シンプルな味付けのお料理やちょこっとチーズで、ワインを主役にして楽しんでみてはいかがですか。<<【限定】実力派赤ワイン”カラク”島耕作35周年-専務・島耕作ラベル6,000円(税込6,600円)長期熟成をさせることでよりブドウを覚醒させながら味わうことができる希少赤ワイン。ワイン”カラク”島耕作35周年-常務・島耕作ラベル6,000円(税込6,600円)人気が高いにも関わらず常に品薄な赤ワイン”カラク”。島耕作”ラベルでご用意。力強い味わいとエレガントな風味で多くの人を魅了してきたワインを大切な人へのギフト品として。ボルドー赤ワイン3本セット9,600円(税込10,560円)異なる品種のブドウが調和し飲む人を魅了させてやまない「ワインの女王」ボルドーを凝縮したセット。どれも心地よい薫香が印象的で香りが強いお肉料理と合わせても負けず劣らずの存在間で相乗効果を味わえるはず!チーズなどとも一緒に。赤ワイン5本セット3,980円(税込4,378円)金賞赤ボルドーとカリスマが作るワインを限界価格まで下げたセット。軽やかで渋み少ない金賞ボルドーはローストビーフ&ポークと良く合います。噛みごたえある赤身肉や、醤油や出汁で味付けする肉じゃがや照り焼きにも合うワインも用意。©my-wineroute。