写真お知らせクーポンデリトピ豊富な知識と長年の経験を要する“茸専門フレンチ”のシェフこの店のオーナー・内堀篤さんは、茸を専門とする数少ないフレンチシェフの一人です。茸に魅せられたのは26歳の頃。東京から信州へ活躍の場を移したのがきっかけでした。茸は毒性を見極めねばならない難しい食材。そこで茸界の重鎮の門を叩き、10年もの間、茸鑑定を学んだそうです。その後、茸料理の名店で腕を磨き、42歳の時、満を持して軽井沢で独立。天然茸ならではの味わいを生かしたフレンチが評判を呼び、全国からファンが集うようになりました。茸づくしのコースが、芳醇な山の香りを届けてくれます。「NO.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。ふくよかさとキレを兼ね備えた、ミッドモデル。「Superior」(上級版)として、個性と完成度の両立を思い求めた造り。詳しくはこの写真部分をクリック。大切な仲間と過ごす節目の宴にふさわしい人気店をご紹介します。