(なめろうと良く合う)さあて、ここで、これですよ。実は序盤の頃、店長に生きのいい車海老があるんですよ。一声かけられてまして。画像が悪くて本当に残念で仕方ないのですが、躍り食いだろう、と思えるぐらいの生きの良さ。さっきまで生きていたのは本当のようです。それも頭の部分は別に分けて素揚げにしてくれてまして、車海老の刺身とと頭部分の素揚げを両方堪能しました。あれ?さっきと一緒じゃん!いえいえ、違うんですよ。さっきのは、山廃仕込みでも五百万石(でもある意味、今はないので古酒でしか飲めないからすごいんですよ。)、今回のは山田錦の古酒です(同じ平成12年)。さっきのは、ねとっとした納豆を水で溶かして、その水を飲んでいるような不思議な味わい(こう言うとあまりオイシソウに聞こえないかもしれませんが、絶品ですよ!)だったんですが、味わい的には似てるんですけど、それにコクとキレが増した感じですね。キレが増しているのはたぶんさっきは常温で飲んでいて、今回は冷蔵なのでそれが影響しているんだろうなと思いましたが、そこにコクが加わるとまたいい感じなんですよね。たとえるなら、ジャイロフォークって感じですかね。絶対打てません^^フィナーレ近いっす。URL管理者承認後に公開されます。Comment返信をキャンセルする。