滝本ふぁーむ滝本ふぁーむ滝本ふぁーむでは家族みんなで丹精込めて手間をかけて、こだわりの米作り(コシヒカリ)をしています。生産したお米でポン菓子を作ります。季節を大切に旬を大切にしています。お問い合わせ先:0779-64-4390滝本ふぁーむよりごあいさつ・・・はじめまして!滝本ふぁーむでは、家族一丸となって家族を笑顔にする米を生産し、その米で冬期間だけぽん菓子を加工しています毎日食べる米だからこそ、安心で安全でおいしくて、家族みんなが笑顔になりたいものです。菓子は、田舎ならではのシンプルなお菓子で福井県奥越地方の冬の風物詩になっています。この機会にぜひご注文下さいませ。虫は殺すのではなくよせつけない。必要な時期が来たら、インドネシア産のハバネロを散布機で撒きます。顔につくとヒリヒリするほどの刺激ですから虫も嫌って稲から離れる仕組みです。飴色をしたのが2年寝かせたぼかし肥料です。米ぬかや、天然由来にこだわり独自のブレンドで作ります。3.滝本ふぁーむ専用のため池(湧き水を活用しています)うちの田んぼは森に囲まれているため、水の確保が重要です。その水をためておくため池です。ザリガニやたがめ、みずすましなど多くの虫が住んでいます。奥越の冬の風物詩として、製造開始から39年、奥越で100年近く続くお菓子を守り続けています。5.精米後のぬかも無駄にはしません。ぬか漬けに!玄米で購入されるお客様が多く、おすすめしています。福井名産のいかのぬか漬け(へしこ)をつけました。メリットはさまざまあります。滝本ふぁーむと付き合ってみて下さい。