今月の出汁取り教室は2名の方が参加。真崎先生も、ちょっとつまらなそう。Sさんは真崎さんがすぐにOKを出すほど、体重移動と、肘の絞りが良いとのこと。なんとマッサージのお仕事をされているとのこと!マッサージと削りが似ているとは思いもしませんでした。マッサージが上手な方は削りも上手、さてその逆はどうでしょう?!いつもの野菜単品の椀は葱。手作りめんつゆと稲庭うどんは、早くて美味しい充実感のある一品。忙しい日常で、出汁か、めんつゆが冷蔵庫に常備してあると本当に助かります。帰宅してすぐに、温かい汁物が頂けると、ホっと心も体も和みます。教室に参加された方お疲れ様でした。新しい出汁取りライフを続けて下さいね。(風の里ヤマナカ農場)オトナのほろ苦さ。man!)山菜仕入れる。