クックバズErrorログインしてからやり直してください。閉じるErrorログインしてからやり直してください。レシピを書くErrorログインしてからやり直してください。海老と白身魚を使ったしんじょを蓮根に乗せ焼きました。しんじょの味に蓮根の歯応えが加わり、美味しい一品です。塩コショウ、レモン果汁、醤油、出し汁など多岐にお好みでどうぞ。蓮根の皮を剥き、3-5ミリ程度に薄切り、水に晒す。真横にスライスすると小さく、斜めに切ると大き目のサイズになります。みりん、塩、醤油を合わせ、フードプロセッサーで撹拌する。残りの海老をぶつ切りにし、撹拌したしんじょのねたと混ぜ合わせる。蓮根にねたを乗せ、ぎゅっと握り、油を引いたフライパンに乗せる。