クロカンブッシュ』という小さな焼き菓子屋さんがオープンしました。レストランやパティスリーでシェフを務めあげたオーナーシェフがこの草加市にお店を開く際に「草加の特産物を使ったお菓子を作りたい」と考えました。数ある草加せんべい店から小宮せんべいの「沖の石(かたやき)」を選んでいただきました。出来上がったお菓子は、シェフオリジナルの「シュークロッカン」という名のシュークリームと「ガレットクロッカン」という名のクッキーでした。「ガレット」とはフランス語で「平たくて丸いもの」の総称で、「クロッカン」は「カリカリとした食感」を表すそうです。当店でも販売している「ガレットクロッカン」は甘いクッキーの中に、アーモンドと草加せんべいが入っていて、おせんべいを噛んだ時に広がる香ばしさがあともう1枚とあと引くクッキーです。「シュークロッカン」はザクザクとした食感が独特のシュークリームで、たっぷりのカスタードクリームの中に草加せんべいの香ばしさが広がるおいしいシュークリームです。「シュークロッカン」は「ビスキュイトリークロカンブッシュ」店舗のみの販売となっております。お近くにお立ち寄りの際はぜひ一度ご賞味ください。「ビスキュイトリークロカンブッシュ」ではほかにもフランスの伝統菓子を数多く取り扱っています。バースデーケーキもご予約を承っておりますので、直接店舗へお問い合わせくださいませ。イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。