OZmall(オズモール)ひと口にいちごといっても、品種の違いによって香りや味わい、大きさもさまざま。さんが選ぶ、2020年注目の“次世代スターいちご”を一挙ご紹介。大粒でさわやかな甘さが特徴の華かがりや、つやのある輝きとほどよい酸味が魅力のきらぴ香など、それぞれの特徴やおいしさについて徹底取材しました。知れば知るほど奥深い“いちご”の世界に魅了されるはず。いちごさん(佐賀)2018年、佐賀県で20年ぶりに誕生した新しい品種。「凛とうつくしい色と形」、「華やかでやさしい甘さ」、「果汁のみずみずしさ」が大きな特徴。「鮮やかな赤の表皮と、きれいな形が印象的。した果肉は香りが強く、甘さの中に酸味も感じられます。ショートケーキやタルトなど、いちごのおいしさをシンプルに味わうデザートとの相性がよさそう」(渡部さん)きらぴ香(静岡)「きらきらとした宝石のような輝きと品のよい甘味と香り」を持つことからその名が付いた、静岡県生まれの品種。果皮は真っ赤でツヤツヤしていて、果肉も濃い赤色。フルーティーな香りが広がる。「昔ながらのいちごらしい味わいで、甘みが酸味より強く、バランスのよいおいしさ。さわやかな香りを生かすなら、ショートケーキやチーズケーキがおすすめ」(渡部さん)チーバベリー(千葉)その名の通り、千葉県生まれの品種。大粒でみずみずしく、食べ応えがある。いちごのかかりやすい病気“うどんこ病”に強いから、たくさん収穫できるのも嬉しい特徴。「果皮も果肉も赤くて、ジューシー。甘みだけでなくほどよい酸味があり、さわやかで食べやすいと思います。ロールケーキに使うほか、いちごジュースにもおすすめ」(渡部さん)とっておき(鳥取)鳥取県で20年の歳月をかけて開発された、“とっておきのいちご”を意味するオリジナル新品種。甘味の強さは章姫ゆずりで、ころんと愛らしい形がキュート。「洋梨のようなパイナップルのような独特の甘味の中に、わずかに酸味があります。タルトやムース、ロールケーキなど色々なデザートに使えそう」(渡部さん)華かがり(岐阜)2017年に品種登録された、岐阜県のオリジナルいちご。名前は岐阜のシンボル、岐阜城が鎮座する“金華山”の“華”と、長良川鵜飼の“かがり火”に由来。大粒で果汁がたっぷり詰まった果肉は、さわやかな甘さ。「ほどよい甘味と酸味があって、優しい味わいのいちごです。バランスがよく“4つ星”のおいしさであることと、4つの機関が開発に携わっていることに由来。「表皮も鮮やかな赤で果肉も赤く、形もきれいな円錐形なので、ショートケーキやミルフィーユにぴったり。さんが注目する、近年話題の“白いちご”を一挙ご紹介。チョコのブッフェ提供元OZmall会員数300万人の女性向けWEBメディア。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。会員数300万人の女性向けWEBメディア。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。