珍しい組み合わせだなあ。これがまたうまいんだなー。フォアグラの濃厚さを淡白で食感の楽しい平貝がバッチリ受け止めまくり。ことで、白にもどーる。シャサーニュ・モンラッシェ!シャサーニュ様だいすき!これぞブルゴーニュの白って感じ。うまーーーーーい!思わずこうふんしちゃう。鯛のウロコをパリパリにしたやーつ。お隣の野菜たちは、とってもハイソな野菜炒めみたいなやつだよ!うまし!ワインも、怒涛の攻めを見せてくるよ!ムルソー!だいすきな樽の香り。思わずうっとりしちゃう。ムルソーの子になりたい。いや、もうなった!そしてメインディッシュを飾るのは...鴨!鴨うまし!アップでもう一度!鴨!鴨うまし!鴨最高!鴨様!噛めば噛むほどうまみが滴る!もう巣鴨に住むことに決めた!てことで、鴨と言えばもちろん赤はコレだ!ジュヴレ・シャンベルタン!カレーマンの携帯で変換すると「シャンベルたん」って出て、何かバカップルの呼び方みたいになっちゃうけど、ブルゴーニュの王道ど真ん中。赤い果実の官能的な香りをしっかり下支えしてくれるタンニンの重み。口当たりはとても滑らかで、酸のバランスがすばらしい。...って、これはカレーマン語録だからね!やればできる子。このあとは...チーズ。えーっと、これなんだっけ。意外に上手いこと言ったね。和菓子のようなデザート。いう感じで、大満足なカロリー摂取の宴はお開きになるのでした。...と思ったら全然お開かず、2軒目に移動してエスカレート。感じで、当然今日は二日酔い!あのラーメンが食べたくてしょうがない。今日はすき焼き弁当って決まっちゃってるんだよなあ。