コメントを受け付けていません。山形の初夏といえば、小さな恋人「さくらんぼ」。今年も、春先のハウス栽培から露地栽培へと移り変わり、山形を代表する初夏の味覚を、存分に楽しんでいただける6月がやってきます。全国生産量の約7割を占める本場山形県のさくらんぼ赤い宝石「佐藤錦」を安心・安全のJAから!さくらんぼは、ヨーロッパ・西アジア原産の果樹で、日本へは明治の初めごろに渡来しました。さくらんぼ栽培には、春先の開花時期の霜害と収穫時期の降雨と湿気が最大の難敵なのですが、この二つの被害の比較的少ない山形県は、日本でも数少ないさくらんぼ栽培の適地となっており、先人たちの情熱と努力で、全国の生産量全体の約7割を占める、日本有数の生産地となっています。大切に、大切に、愛情込めて育てられる「果物の宝石」さくらんぼ!私たちが愛情込めて育てました。さくらんぼは、大きさのわりには高価な果物、というイメージがありますが、品質の揃った、宝石のような輝きの一粒を収穫するまでには、驚くほどの手間がかかっています。春先の霜害を防ぐための温度管理、ミツバチや人手による人工授粉、赤く色づくように陽当たりを調整したり、また、収穫期に果実に雨があたると実が割れてしまうため、さくらんぼの木全体を覆うぐらいの大きな雨よけハウスが必要だったりと、まるで宝石を扱うかのように、生産者の手によって、大切に栽培されています。現在、山形県で栽培されている主な品種は「佐藤錦」。近ごろ見かけるアメリカンチェリーや、缶詰のさくらんぼとは、まるで別物。完熟した「佐藤錦」の輝くような赤い色、果物が持つ本来の甘さをギュッと濃縮したような味の濃さが特徴です。コメントを受け付けていません。今週も金曜日がやってきましたね!!ご存知うまいもの市はっじまっるよ~!!そして今回は!豪華賞品の当たる開催中ですぞ!!その為うまいもの市販売開始はファン感抽選会終了後の15:45頃から始めさせて頂きます!!さてさて、ちよひめとは、如何に?この娘だぁ~!!山梨県は南アルプスJAこま野より!光センサーで糖度をチェックする光甘度ブランドで気になる糖度は折り紙つき!!ランクは特秀となっております!では『ちよひめ』とはどんな桃なのか?農研機構の果樹研究所のデータより抜粋ちよひめ満開から72~73日程度で収穫される極早生の白肉品種です。2013年の栽培面積は94haで、極早生の主要品種です。熟期が早いことから、施設栽培にも取り入れられるようになっています。果実の大きさは育成当初は160g程度でしたが、近年は200gを超える果実も収穫されるようになりました。果皮の地色は白色で、着色は多く外観は美しいです。果実の形は円~短楕円形、裂果の発生は見られません。果肉は白色、溶質で締まり、日持ち性は比較的良好です。果汁は多く、糖度は11~12%で、酸味は少なく、この時期のモモとしては外観、食味とも優れています。満開から72~73日程度で収穫される極早生の品種です。樹勢が旺盛で、枝の発生も多いですが、樹齢が進むと樹勢も落ち着き、枝の伸長が弱く、節間が少し短くなる傾向がみられます。注意する必要があります。早い時期に収穫できますので病害虫の被害が少なく、また果皮の着色が良好ですので無袋栽培に適しています。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。