豚肉の味噌漬けを、焦がさずに柔らかく仕上げる焼き方を、ご紹介!人気の「豚ロース味噌漬け」を使った野菜炒めの簡単レシピです。市販の豚肉味噌漬けを使って、美味しい肉野菜炒めに!普通に焼くと、味噌が焦げてしまいがちですが、ちょっとしたコツで上手に焼き上がります。簡単レシピのおさらい豚ロース味噌漬けと野菜炒め!簡単レシピ用意する材料は、こちら。私は、普段は、コープで頼んだ豚肉味噌漬けを使っていますが、今回は、埼玉県深谷市の老舗「信州屋」の味噌漬けを頂いたので、こちらを使いました。味付けは、味噌漬けの味噌のみで、他に調味料は一切使いません。1.野菜を切るまずは、野菜を切ります。ピーマンを千切り、玉ねぎを薄切りに。2.豚ロース味噌漬けを焼く続いて、豚ロースの味噌漬けを焼きます!ここが、ポイント!!フライパンに油を敷く豚ロース味噌漬けをフライパンに置く火を点ける(弱火~中火)順番は、肉を乗せてから、火を点ける。豚ロースを蒸し焼きそして、すぐに蓋をして、蒸し焼きに。弱火~中火で4分ほど焼きます。野菜も一緒に蒸し焼き4分ほど焼いたら、このように表面が少し焦げる程度かと思います。裏返したら、その上に、切った野菜(ピーマン、玉ねぎ)を投入!さらに、蓋をして、4分ほど、弱火~中火で蒸します。続いては、豚肉が硬くならないようにする行程。豚ロースを取り出し、切る蓋を開け、下のほうから豚ロースだけを取り出します。まな板に載せ、食べやすい大きさに切ります。切っている間は、火を止めず、野菜は弱火のまま放置(笑)水分が出ているので、焦げ付く心配は、ありません。6.野菜を炒める肉を切り終えたら、火を強火にして、水分を飛ばすようにして、野菜を炒めます。7.お皿に豚肉と野菜を盛り付ける水分がある程度とんで、味噌が野菜にしっかりとからんだら、火を止めて、お皿へ。簡単レシピのおさらいさて、いかがでしたか?このレシピの通りに焼けば、焦げて失敗することもなく、上手に豚ロースが焼けます。肉が柔らかく仕上がって、美味しい!味噌漬けの味噌がたっぷりと染み込んだ野菜と合わせて食べると絶品!ご飯のおかずにぴったりです。ほんだし味付け」お気軽にコメント下さいコメントをキャンセル当レストランのシェフ(管理人)TVディレクター・ジン報道番組の制作を担当、5歳娘と2歳息子のパパです。PICEネタ、iPhone関連など、知って得する生活情報を記事にしています。(5,790pv)「Twitterで勝手にツイートされた!」という被害を訴える声が相次いでいるようです。その原因の一つは、「連携アプリを認証」したことによるもの。(3,172pv)じゃがいも煮崩れ防止の方法!シチューやカレー、肉じゃがなどで、ジャガイモが煮崩れしない方法は、煮込む前に電子レンジでチン。(2,427pv)もやしナムルの簡単レシピ。本格・焼肉屋の味付け。作り方は簡単たったの3分!焼肉屋に教えてもらった味付けを家庭料理にアレンジしたレシピです。(1,350pv)パソコンが重い!遅い!解決方法は?【Windows編】。(1,201pv)iPhone充電口の掃除方法をご紹介!コネクタ端子のほこりを掃除するための道具は?Appleの正規代理店で得た知識をシェアします。(1,012pv)禁酒に成功した30代のブログ。(656pv)ノートパソコンのタッチパッドを無効に出来ない!【対処法】を解説。2012ジンのWEBレストラン。