Blog*patissyuka.exblog.jpブログトップお気に入りの新アドレス2か月ほど前に二子玉川にオープンした「francjour」。何度も足を運んでいる新たな私のお気に入りショップになりました。d’Ivoire」の雑貨なども豊富。ヴァンドゥーズの方たちのアドバイスも親切で的確なのでいつも気持ちよくお買いものができます。先日、写真のバス用品たちや久々に「一目ぼれ!」した食器などなどをお買い上げ。悩ましいお値段でしたが・・2つも連れて帰ってきてしまいました。近く、新作お菓子と共にご紹介しますね。「趣味のお菓子作り」と違って「お仕事」としてのお菓子作りはお客様の健康と安全をお預かりしている事を深く認識し衛生的にはかなり、神経質に気を遣っています。お教室用やご注文のお菓子をお作りする時は「ヘアーキャップ」に「マスク」を装着し「業務用のアルコール消毒スプレー」で道具も手も腕まで消毒。常に「ネイル」もしないし「爪も深爪」!(笑)もちろん、いつも家中ぴかぴか。ちゃんも小さい時から大好きで飼いたいのですがそんな理由で今は、おあずけ。一日のうちに必ず、少しでも「女スイッチ」を入れるようにしています。そこで活躍するのが写真のような美しいボトルに入ったバスソルトをたっぷり入れてお花の香りに包まれながら優雅にゆっくりバスタイムを楽しむこと。丁寧に紅茶をいれてテーブルにお花を飾り自分の作ったお菓子と共にゆっくりティータイムを楽しんだり・・・。こんな時間を大切にしています。「人の手」で創られるものはどんな分野でも「つくり手」そのものが映し出される。感じていますのでおいしいのはもちろん優雅で美しい菓子を作るためには自分もそうありたいなとそんな時間を持つことを心がけています。「見た目女性っぽいのに、お菓子作りだすと男ですね・・・。初対面の生徒さんによく言われちゃうセリフNO.2です。NO.1のセリフは・・・・後日。*「新規空席待ちの募集はしないのですか?」「単発レッスンはないのですか?」etc・・・ご紹介者のない方の募集を停止して、もうかなりたってしまっており以前より多くの方々からお問い合わせを頂戴しています。近く、ご紹介者あり・なしにかかわらず、詳細をご登録を頂きご登録者の方々限定で、空席をお待ちの間にもお楽しみいただけるようなシステムに変更する予定です。こちらブログにて詳細発表をしますので、今しばらくお待ちくださいませ。「柏たなか」駅前にある究極菓子のお菓子教室主宰。オートクチュールガトーのネットショップ&家庭のキッチンで一流店の味を・・をコンセプトにとびきりのお菓子レッスンを主宰しています♪ご登録いただいた方へメールにてご案内させて頂いてます。Pâtissièr...画像一覧ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。