私の職場ではお客さんの人数をを確認するため、先輩が入口に立って、カウンターでカウントしてくれました。会場にやってきたお客さんを空いているテーブルまで、案内します。先にバイキングに来ていたお客さんとだぶってしまうのでクレームの元になります><バイキング未経験者の場合、そこは注意が必要!:(;゙゚”ω゚”):お客さんに、「トレイとお皿の位置」と「お帰りの際は札を倒してお帰り下さい」と説明して、また案内へ戻ります。お客さんが食事を食べ終わって帰ったあと、次の席を用意するため、急ぎ目にお皿やトレイを片付け、次の席を空けます。再度、接客に戻り、お客さんの案内をします。※ちなみにただ単に案内するだけではなく、足の悪そうなお客様はバイキングの近い席に案内したり、景色のいい窓側から優先的に案内したり、できるだけ奥側の席から案内したりと細かい決まりなどもありましたね。※実際の写真お客さんが全員帰ったら、バイキング会場の扉を閉めます。私の職場の場合、朝食&昼食は朝食のバイキングを自由にとることができたので、とりあえずお客さんが帰ったら、今日のご飯を確保します!⇒リゾートバイトの食事・賄いご飯はこんな感じ!実際の写真を大公開!その後、バイキングの代の食器やトング類をすべて片付けます。バイキング台を裏側へしまいます。(この台がけっこう重いんですよね^^;体力いります)そして床の掃除機、モップ、洗い上がった洗い物の片付けなどを行います。́ω`)私はこれまで白浜、伊勢志摩での2度のバイキング経験がありますが、バイキングは、だいたいどこの職場も共通して1お客さんの案内2簡単な説明3お客さんが帰ったらお皿やトレイを下げる⇒1に戻るこんな感じの流れとなります。私の失敗体験談><7人組のお客さんが入ってきた際、6席しかない席に案内し、1席足りない!と焦ってしまい、すでに2名座っていたお客さんの椅子から隣の席に1席プラスしてしまったんですね><(一人は座っていて、一人はバイキングの食事を取りに行かれていたので1名様の身のお客さんだと思い込んでました・・・)その際、座っていたお客さんが「あの、、、ここ、もう一人使ってるんですけど・・・それに椅子とるなら、ひと声かけないとだめですよね?ちょっと対応どうかと思います」と気分を害されてしまいました。́Д`)スミマセン・・・。2度と同じ失敗はしてはダメだと反省しましたねm(__)m逆に驚いた体験談:(;゙゚”ω゚”):ある日、団体さんで満席状態で、バイキングに行列ができている時に、あるお客さんが牛乳をこぼされたんですね。「すみません、これこぼしてしまったのですが・・」と(私もバタバタしてたので)かなり申し訳なさそうに申告されてきました。笑顔で、すぐ対応すると、これ本当に申し訳なかったので・・・・、と言って2000円をそっと渡されました:(;゙゚”ω゚”):もちろん断りましたが、いや本当に申し訳なかったので気持ちとして受け取って下さい。言われ、受けとりました。2000円も有れば、お土産代とかに使えるのに嬉しい気持ちと申し訳ない気持ち両方ありました:(;゙゚”ω゚”):wwwまさか朝食バイキングで2000円頂けるとは思ってもいませんでした。経験者が語る!初心者におすすめのリゾバ派遣会社を徹底比較!口コミ・評価ラ...伊勢志摩大好き!三重県のレストランでリゾバをやってきた!私の住み込み体験...プロフィールなつ@リゾートバイト@rizoba1)です。失恋きっかけに地元から離れたくなり、リゾバ歴開始。それからリゾバの魅力にどっぷりハマル。リゾバしながらブロガーをやっています。いつかブログ収入を得て一人暮らしして猫飼うことが夢(笑)グッドマンサービス時給が1000円以上と高時給。対応はいまいちだけれど求人数が多いのでレア求人も多いです。私もメインで利用しています。詳細ページ公式ページアルファリゾート1000円以上の高時給求人が多いです。女性に特化した派遣会社。20代女子のリゾートバイト!リゾねこ。