田舎の小児科医が、仕事、趣味であるチェロ・音楽全般・アマチュア無線について記します。タイトルは、私の商売・趣味の道具三つ。プロフィールAuthor:JA1NUT関東の片田舎在住の一介の小児科医。夢想していたリタイアを、2012年4月に実現。実際は、週一回非常勤で働くセミリタイアである。医療のこれからに強い危機感を持つ。時々下手の横好きでチェロを弾く。バッハ・フォーレ・ブラームス・フランク・・・ベートーベンの後期・トゥリーナ・ショーソンも忘れがたい。時間を費やしているかもしれぬアマチュア無線。CW等という絶滅危惧種を愛している。Comments(2)先日失敗したあら汁のリベンジ。今夕買い物時、さばのあらが目に留まった。塩じゃけではないことを確認して購入。あら汁のリベンジである。さばに付着した血を水で流す。その後、沸騰したお湯に通し、薄切りにした生姜と煮る。根菜類を加えて、さらに煮込む。最後に、味噌汁を加えて出来上がり。出汁と脂身が程よく溶け出し、生姜がきりっと味を引き締め、旨い。あら汁というと、大学を辞めて、市中病院に出るまでのしばらく休暇をとり、姫川から糸魚川にドライブをした時のことを思い出す。姫川沿いの国道が、糸魚川にようやく出て、北陸道にぶつかるところに、五洋水産というドライブインがあった。海岸にほど近く、土産物や、魚を売っていたようが気がする。トラックドライバー相手の飯屋のようだった。早朝に着き、そこで、あら汁を食べた。感動するほど旨かった。あれ以来、もう一度あら汁を食べてみたいと思っていた。今回、それに準じたものができたと自負している。あの飯屋に行ってみたいものだ・・・五洋水産は、まだあるのだろうか。入った汚い飯屋の”どんぶり”が旨かったこと。今でも忘れられません。裏は薄暗い日本海で強風と雪が舞ていたことを思い出します。▲あの辺りは、朝日町でしたか。そちらから、冬に行くとなると、大変なドライブだったのでしょう。それから厳しい寒さの中の仕事。その後にありついた、どんぶり飯、ほっとした気持ちもあって美味しかったのでしょうね。私は、春になったら、ゆっくり出かけてみようかと思っています。姫川沿いの温泉に浸かりに・・・。