猟師になって7年目を迎えますが、猟師の6次産業化を目指して日々奮闘しています!冬は猟、夏は自然体験や広報活動と日々の活動を発信していきますので応援よろしくお願いします。猪鹿ちゃん出店報告まんぷくジャーニーdeまんぞくジャーン♪はじめまして。猪鹿庁食べる課のなッつです。新年明けてから早1ヶ月が過ぎ、2月となりました。例年にない陽気候で、私たちのいる郡上市大和町ではすっかり雪が溶けてしまいました。『驚愕の!!イノシシ丸焼き実演&かまくらでどぶろく』~冬の郡上大和でジビエを満喫~ジビエ(野生鳥獣肉)を五感で体験してみませんか?まずは鹿の角でアクセサリー作り。その後猟師の話を聞きながらイノシシ丸焼きの実演を見学します!昼食は、なんとかまくらの中で熱々の鹿肉カレー、シシ汁をいただきます。七輪で焼くぷくぅとしたお餅には郡上味噌をつけて。どぶろく特区の町、大和のどぶろくも味わえます。お酒が苦手な方はノンアルコールの甘酒をどうぞ。食べて、飲んで、雪にふれて、冬の大和町を存分にお楽しみ下さい。いう美味しい日だったのです。大和町観光協会の方々が相当必死に雪をかき集め作ったものでした。今回、猪鹿庁はこの企画の中にある『鹿角アクセサリー作り体験』をすることになり若手猟師のGO君が行くことに。名古屋や東京、新潟など色々な所から30名以上もの参加者の方が集まりました。鹿の角をノコギリで切って、わ~い。出来上がり~♪みなさん、色んな形の鹿角ネックレスが出来上がりました。(注:エリンギじゃないよ!)↓オリジナルお土産完成でーす。アクセサリーも出来たところで、いよいよメインのお昼ごはん。皮はもっちり、具はジューシーで美味しい。しし汁は、お野菜たっぷりでトロトロでした!一緒に食べると身体がぽかぽか温まります。郡上のどぶろく奥の奥(辛口)大和歌魅(甘口)運転される方用に甘酒までありました。参加者の中には、こんな素敵なしおりを作ってくる人も。頑丈なかまくら薪割り体験も。この他、イノシシ丸焼実演もしました。心もお腹もまんぷくで、とってもまんぞく!!ということで食べる課、本日の任務終了です。コメント(0)コメントエリアまだこの記事のコメントはありません。コメント投稿コメント記入欄を表示するには、下記のボタンを押してください。※新しくブラウザが別ウィンドウで開きます。