大勢で囲む食卓で幸せを○...食事や酒を囲みながら地域住民が交流する「夕どきサロン鴨居」で料理づくりを任されて4年になる。調理師免許を持っていることもあり、鴨居の地域行事には欠かせない存在だ。地元の食材を使った懐かしい惣菜や家庭料理を得意とする。中でも十八番は「きんぴらごぼう」。これを目当てにサロンを訪れる人も少なくない。料理を作っていて最も嬉しい瞬間は、「自分の料理を囲んだ人たちに笑顔と会話が生まれ、また新しい絆が生まれていく瞬間」。そのために、「この野菜は〜さんの畑でとれたのよ」などとシェフ自ら積極的に会話を振るようにしているという。○...福島県生まれ。実家は、福島市を一望できる信夫山にある旅館だった。「家族だけでご飯を食べた記憶がない。旅館には、地域の人や宿泊客が大勢いた。するまでは実家の旅館を手伝う日々を過ごした。○...結婚後は東京へ。夫と2人だけで食事をする日々は、「なんだか、すごく違和感があったわ」と懐かしむ。その後、4人の子どもに恵まれた。写真現像の仕事をしていた姉に誘われ、鴨居駅前で写真屋を始めたのは、40代後半の頃。商売を通じ鴨居の街とも深く関わるようになった。60代以降は児童の放課後支援に携わったことも。「今までたくさんの人たちと関わってきた。思い浮かぶのは感謝ばかり。恩返しはやはり料理でしたい」。そんな思いで調理場に立っている。○...誕生日や敬老の日には、娘や孫など家族が食卓に集まる。「家族の中では、料理を振る舞われる側になりつつあるね。大勢での食事がとても楽しい。まま乗降可能な専用車で無料送迎できます。Reserved.当サイト内に掲載の記事・写真等の無断転載を禁止します。