シャルドネ)白ワイン商品紹介とテイスティングコメント爽やかな酸味と長い余韻。色は薄めのストローゴールド。梨、メロン、リンゴの果実香。その後、海の塩を想起させる味わい。香りの印象は複雑でありながら、爽快なフィニッシュ。ディジョンクローン(76、96)、砂質の土壌、太平洋からの海風が、優雅で複雑な味と香りを生みだします。マロラクティック発酵なし。Silverヴィンテージ2015年は、収量は少なかったが、その分、凝縮したブドウとなりました。夏は暑くて水分ストレスがあったことが、高い発色力、味わいの深さをもたらしました。高いエージングポテンシャルを持つブドウが収穫できた年でした。Vineyardはサンタ・リタ・ヒルズの西端斜面にあり、ピノノワール6.4haとシャルドネ2.1haで構成されます。太平洋からの強い海風の影響もあって気候は涼しく、ブドウの成長期を長くしています。速い排水が、最終的に複雑な風味を与えます。USDAオーガニック認証より幅広い環境要件)を実践しています。~注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。