(水)出汁取り教室まだ空いてま~す水菜のいなりうどん2人前めんつゆを濃いめに沸かし、油揚げ2枚をざく切りにして入れる。沸騰したら、水菜1束をざく切りにしてさっと煮て火を止め、茹でたうどんにかける。染みた油揚げと、さっぱりシャキシャキ水菜が美味しいです。うちのご飯は青春の食卓系だ。(美しい料理は「柾」におまかせ)これでも、満足できるのは一応出汁を取っているからだと思う。忙しい人ほど出汁を取りましょう!今月はまだ空いてます。出汁取り教室、絶賛募集中です。12月18日(日)12:00~15:00毎月第4日曜日でしたが、今月は都合により変更になりました。真崎庸さんご連絡はエコマルシェまで。ご参加お待ちしております。(風の里ヤマナカ農場)オトナのほろ苦さ。man!)山菜仕入れる。