2323ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。オプションを選択してください。3個セットについてつぶやく※熨斗(のし)の名入れをご希望のお客様は備考欄よりお知らせ下さい。「のし(その他)」を選択されたお客様は備考欄よりご希望の表書きをお知らせください。:350g■「コシ」と「歯ざわり」が身上です。「大門素麺(おおかどそうめん)」は、全国的にも珍しい手延べそうめんで、細く長く、まるまげ状に丸めてあるので、「島田素麺」とも「丸まげ素麺」とも呼ばれています。四季の中でもっとも寒い時期(11月から翌年の3月までのみ)に、名水庄川の伏流水を使い、鉢伏山から吹き下ろす寒風にさらして作られます。原料は極上の小麦粉を精選し、絹ふるいにかけてから、何回もこねては合わせるので、きめが細かくねばりが強くなります。伝統製法で、繰り返し、よりをかけながら、細く長く延ばしていくので、めんの繊維がワイヤ状になり、歯ざわりの良い素麺に仕上がります。・水5Lを沸騰させ、「大門素麺」1包(3〜4人前)を裏の割れ目に添って半分に割って入れ、3分間位ゆでます。・吹き上がればコップ2杯分の冷水を加え、再度煮立てます。・煮立ったら細かめの水切りにあげ、よくもみ泡が出なくなるまで水を換えます。2日間はおいしく召し上がれます。(召し上がる時は、もう一度冷水に浸して下さい)※お取り寄せ商品につき、お届けに数日かかる場合がございます。:入力された顧客評価がありません。富山県富山市元町1-3-22米。