Lunch猫みそ@気まぐれだもの**関西・名古屋発*食べる飲む旅する徒然日記**おいしいもん食べて飲んで楽しもう!飲んだり食べたり作ったり。お酒が大好きな私の日々。人気ブログランキングへコンタクトはこちらです。↓masachanblog☆yahoo.co.jp(お手数ですが☆を@に置き換えて下さい)ブログランキングに登録してます。グルメのカテゴリー内の「レストラン飲食店」で最高5位でした。実演に先立って先ずは説明です。飲食店に入って先ずは何を注文しますか?多くの方は「生ビール」ですよね!この「生ビール」にサントリーは、警鐘(けいしょう)を鳴らしました。「外食先で生ビールに不満を持ったことはありますか?」との問いに対して、多くの方がが不満をもっています。内容は、「味がおかし」「泡立ちが悪い」「グラスが汚れている」などの不満が挙げられたようです。同感です!!私の中では、当たり前のことなのですがビールサーバーの洗浄を怠っている店は多いです。味が変な店はありましたし、中には気持ち悪くて飲み干せなかった店などもあります。私は激しく同意します。(まじでさらにサントリーでは洗浄の徹底の一歩先に行ってます。究極のクリーミーな泡。シルクのように美しい泡表面。ビールと泡の最適バランス。これが如何なるものなのか、気になりますね!では実演ですので、生ビールを出す機材の間近に集合です。毎日洗浄を実施していないホースですって!何もいわなくてもわかりますね。超達人のビールのコックは特別細かいとのことで通常の洗浄に加えてコルクを使った洗浄も行うとのことでした。適切なガス圧を割出すための温度の計測です。超達人店では営業中も1時間に1回計ります。|Seesaaブログ。