日本飲茶村インターネット通販で販売されているいろいろな飲茶・点心を紹介していきます。煮込んだ際に出来る、豚の旨味が染み出した煮汁で作る角煮めしが美味。長崎県のお米、餅米、人参、ごぼう、椎茸を一緒にこの煮汁で炊き上げ、最後に角切りに切った豚の角煮をのせて仕上げます。竹皮にて丁寧に包みこんだ手作りの逸品は、レンジでチンするだけの簡単調理も嬉しいひと品。卓袱料理とは、江戸時代に唐人によって伝えられた料理に南蛮風、和風のアレンジを加えたもの。豚の角煮、アラの湯引き、揚げもの、紅サシの南蛮漬け、梅碗などに代表される長崎の郷土料理です。明治27年(1894年)から続く長崎の老舗旅館の2代目が、この料理に注目。長崎の宿では始めて卓袱料理を出すようになりました。旅行客はもちろん、地元の人に大評判となり、特にメインディッシュに当たる豚の角煮「東坡煮(とうばに)」は、鍋を抱えて買いに訪れる人が後を絶たなかったそうです。山下清画伯も愛したという老舗の味をお楽しみください。点心セット■商品内容:行列の出来る店だから、おいしい、ほんもの!横浜中華街の善隣門角に建つ「横浜大飯店」は、飲茶からコースりょうりまで楽しめる、本格中国料理のレストランです。香港人シェフが作るおいしい「点心セット」は、ご家庭でも味わえる、プロ直伝の味に仕上がっています。天然の湧き水と良質の飼料により、北京郊外の衛生管理の行き届いた農場で飼育された、本格ダックを使用しています。肉本来の旨味を引き出し、ジューシーな肉まんに仕上げました。『あんまん』3個コクと香りが自慢です。ボリューム感いっぱいのあんまんです。豚肉、たけのこ、椎茸、長ネギ、しょうががぎっしり詰まった、飽きのこない人気メニューです。飲茶の定番点心と言えば、海老餃子です。海老の弾力がしっかり生きています。豚肉、海老白菜を使ったコクのある水餃子です。ラー油を入れると、よりおいしく召し上がれます。ショウロンポウ》(20g×10個)上海の近郊に位置する南翔地方のショウロンポウです。おいしい肉汁が饅頭の中に入っています。★迷尓小龍包《ミニ小龍包》(10g×20個)小さくてかわいい醤油味のショウロンポウです。えび入り》(30g×10個)上海の近郊に位置する南翔地方の伝統的な小龍包です。(醤油味)》(25g×10個)上海の西方、大湖のほとり無錫の名物点心です。上海の塩味と異なり醤油味の小龍包です。中華点心セット贈って喜ばれるお手軽な飲茶セット。お土産飲茶4種セット贈って喜ばれるお手軽な飲茶セット。ショウロンポウ》20g×10上海の近郊に位置する南翔地方のショウロンポウです。餃子》25g×10キャベツと豚肉の蒸し餃子です。皮は蒸し餃子用なのでしっかりとした食感です。焼き餃子としても召し上がれます。★糯米焼売《もち米しゅうまい》25g×8中国名点、もち米の焼売です。しゅうまい》26g×6人参、椎茸、インゲン、卵黄を使用し4色に仕立てました。贈って喜ばれるお手軽な飲茶セット。中華点心セット珍しい饅頭(包子)主体のセットです。珍しい饅頭(包子)主体のセットです。(醤油味)》25g×10上海の西方、大湖のほとり無錫の名物点心です。ブタまん》33g×6上海の名物点心。ショウロンポウと同じようにスープが入っています。外皮はショウロンポウと異なり醗酵生地です。まんじゅう》40g×6椎茸入り野菜饅頭です。椎茸の旨みが利いています。★女乃黄包《カスタードまんじゅう》45g×6カスタードに咸蛋の黄身を加えたこくのある餡が特徴です。★水晶雛《水晶ひよこまんじゅう》25g×12皮は澱粉で透明感があり餡はカスタードクリームです。まんじゅう》50g×6千切りした大根と椎茸、人参が入った蒸しまんじゅうです。塩味のヘルシーな点心です。しゅうまい》26g×6人参、椎茸、インゲン、卵黄を使用し4色に仕立てました。日本でも人気の大根饅頭など・・・珍しい饅頭(包子)主体のセットです。中華点心セット「エビ」タップリの点心の逸品が勢ぞろい。龍鳳飲茶6種セット「エビ」タップリの点心の逸品が勢ぞろい。蒸すと皮が透明になるエビ餃子です。上海の近郊に位置する南翔地方の伝統的な小龍包です。皮は澱粉で透明感があり、餡はエビのすり身です。金魚の形をした点心です。★芝麻包《ゴマ餡入り蒸しまん》30g×6個すりおろし胡麻の餡が入った香ばしい小型の蒸し饅頭です。大型のエビを1尾丸ごと使用しています。「エビ」タップリの点心の逸品が勢ぞろい。チャーシューがたっぷり入り風味と食感も楽しめます。海老がたっぷり入り海老の食感が楽しめるあっさり味の焼売です。キャベツ・キクラゲ・タケノコ等野菜たっぷり、あっさり味でヘルシーな餃子です。ジューシー香りの良いハーブにんにくに秘伝のスープをプラスしてコクを出しています。肉汁たっぷりの饅頭を、こんがり香ばしく焼き上げて特製ゴマ・ネギ入り生姜ダレを付けてお召し上がり下さい。1つ1つ丁寧に焼き上げ軟らかくジューシー!こだわりの自信作。鶏ガラ・金華ハム・ホタテの貝柱等から取ったスープをミックスしコクと旨味のある美味しさです。漬け方を守り続けて、上品に仕上げた元祖中華味の味噌漬け。漬け方を守り続けて、上品に仕上げた元祖中華味の味噌漬け。漬け方を守り続けて、上品に仕上げた元祖中華味の味噌漬け。ていねいに焼いている。この味は、江戸清だけ。歴史のある味わいです。「元祖でぶや」で紹介された商品です。当ブログはネット通販の商品を紹介するアフィリエイトリンクで構成されています。そのため、お買い上げや問い合わせ等は画像をクリックした商品リンク先の各ショップにてお願いします。広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。