LINE2019.04.19豆乳ヨーグルトはヨーグルトメーカーで簡単に作れます。ホットクックでも作れますが、発酵食品は長時間ホットクックを占領してしまうので、うちでは発酵系はヨーグルトメーカーを使っています。ヨーグルトメーカーはタニカ電器のヨーグルティアSです。ヨーグルトもそうですが、豆乳ヨーグルトも、種となるヨーグルトと豆乳の組みあわせで味が全然違います。種は、豆乳ヨーグルトではなく、普通のヨーグルトでも大丈夫です。何種類か試して、わたしはこの組み合わせがお気に入りです。豆乳グルト」で作るとわたしには酸味が強くてダメでした。豆乳もいろいろ試しましたが、発酵してピンク色になってしまう豆乳もあって、最終的にスジャータの豆乳に落ち着きました。作った豆乳ヨーグルトを次のヨーグルトの種としても使えるようですが、衛生面や菌の効力を考えると、毎回市販のヨーグルトを使うほうがいいようです。失敗したり、好みの味にならなかった場合は、パンを焼くときに水の代わりに使ったり、お料理に使うといいですよ。容器を電子レンジで消毒する(600ワットで1分30秒)容器に豆乳を少しと種のヨーグルトをいれてよく混ぜる残りの豆乳を入れて、静かに混ぜるヨーグルティアSにセットして、40°Cで7時間発酵させる冷蔵庫に入れて冷ますポイント出来立てのヨーグルトは少しゆるいので冷蔵庫でしっかりかたくなるまで冷まします水切豆乳ヨーグルトにすると濃厚なヨーグルトチーズができます(2晩くらいおくとより濃厚です)水切り豆乳ヨーグルトで出たホエイ(乳清)はパンを焼くときに水の代わりに使うといいですよ使った食材&器材ヨーグルトメーカーはいろいろなメーカーがありますが、評判の高いタニカのヨーグルティアSを使っています。ヨーグルトも塩こうじも醤油麹も納豆もおいしくできます。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場YahooショッピングこちらにヨーグルティアSの記事も書いています。ヨーグルトメーカーならタニカ電器の「ヨーグルティアS」がオススメ!ちょっと高いけど買って大満足!お手ごろ価格のモノからお高いモノまで、いろんなヨーグルトメーカーを比較して、さんざん迷った末に購入したのは、タニカ電器の「ヨーグルティアS」です。「ヨーグルティアS」のスタンダードセットは10,800円。2~3千...90yearsold.com2018.09.10ヨーグルトの水切りは、勝間和代さんがおススメしていたこちらの製品を使っています。頻繁に使うので、専用の容器を買いました。コーヒーフィルターやキッチンペーパーなど不要で、そのままヨーグルトを入れられるので使いやすいです。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング豆乳はスジャータの「豆腐もできます有機豆乳」。にがりを買ってきて、豆腐を作ってもおいしいです。豆乳で作ったヨーグルト」。種にするヨーグルトの風味がそのまま残るので、好きなヨーグルトを種にしてください。LINEemitaroをフォローするemitaro90歳まで元気に生きる関連記事レシピ&チップス玄米の発芽はホットクックの発酵モードで簡単にできます究極の食事では、茶色い炭水化物を推奨しています。私も白米から玄米に変えました。玄米は発芽させたほうが食べやすくおいしくなり、栄養価もアップするので、ぜひとも発芽させたいところ。ひよこ豆をペースト状にした料理で、中東料理の前菜を代表する一品です。みりんとお酢でやさしいお味のリンゴのコンポートホットクックで作ったリンゴのコンポート。リンゴをたくさん買ったので、なんとなく作ってみたら子どもに大好評でした。リンゴのコンポートは、ホットクックの自動メニューにもありますが、ちょっと加熱時間が長いので、試しに手動で20分煮てみ...レシピ&チップス野菜は皮をむかないと調理がラク&時短に!気になるヨゴレは「50度洗い」で落としますシュガーフリー&究極の食事を始めてから、大量の野菜と果物を食べています。料理が好きではないので、なるべく簡単でラクに調理できる方法を考え、そのひとつとして「野菜の皮をむかない」ことにしました。カボチャの塩麹の煮物カボチャをシンプルに塩麹だけで煮たレシピです。カボチャの煮物というと、しょうゆ味と砂糖を入れた煮物が多いですが、カボチャが甘いので塩味だけでホックリおいしくなります。野菜とキノコと大豆のトマト味噌煮込みトマトから水分がたっぷり出るので、トマトスープみたいになります。クリーミーでおいしいです。1個...スポンサーリンク究極の食事とシュガーフリーを始めて1年。続いていること、変えたこと、やめたこと玄米生活にしてよかった!玄米をおススメする3つの理由ホームレシピ&チップススポンサーリンク人気記事レシピ&チップス玄米の発芽はホットクックの発酵モードで簡単にできます2018.07.262019.02.26レシピ&チップス塩分量パーセンテージ一覧。ロジカルクッキングで塩分量を計算する2018.07.042019.02.21シュガーフリー(砂糖断ち)シュガーフリー(砂糖なし)生活で気をつけたいこと3つ。砂糖なしでもおいしく過ごすために2018.06.012019.02.21おすすめの品どのオリーブオイルがいいの?オリーブジャパン受賞でお手頃価格のエキストラバージンオリーブオイルをご紹介2018.07.232019.02.26レシピ&チップスホットクックで大豆が簡単に蒸せます。全粒粉100%で作るバナナ蒸しパン。食生活改善のきっかけお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンク人気記事レシピ&チップス玄米の発芽はホットクックの発酵モードで簡単にできます2018.07.262019.02.26レシピ&チップス塩分量パーセンテージ一覧。ロジカルクッキングで塩分量を計算する2018.07.042019.02.21シュガーフリー(砂糖断ち)シュガーフリー(砂糖なし)生活で気をつけたいこと3つ。砂糖なしでもおいしく過ごすために2018.06.012019.02.21おすすめの品どのオリーブオイルがいいの?オリーブジャパン受賞でお手頃価格のエキストラバージンオリーブオイルをご紹介2018.07.232019.02.26レシピ&チップスホットクックで大豆が簡単に蒸せます。全粒粉100%で作るバナナ蒸しパン。