作り方1くるみは160度で7~8分ローストしておくと香ばしくなります。2強力粉~パネトーネマザー(ドライイースト)までの材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。ミックスコールでくるみを投入。3生地が出来たら、パンケースから出し、6等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。4スケッパーなどで5ヶ所に切り込みを入れて、上から軽く押しつぶす。天板に並べ、2次発酵させる。(思い切って深めに切り込みを入れたほうがきれいに仕上がるよ♫)5表面に溶き卵を塗り、真ん中に、飾り用のくるみを軽く押し込むようにして乗せ、180度で15分焼く。コツ・ポイントブラウンシュガーのコクと甘さがくるみに合うので1番オススメです。感を出すために、メープルシロップを少しいれました。はちみつでも代用可能です。必要であれば、軽く打ち粉をして作業をしてくださいね。焼きたてより冷めてからのほうがおいしいかも・・・。このレシピの生い立ち大学時代に通ってたパン屋さんの、あま~くてやわらかしっとりのくるみパンがすっごく好きでした。くるみ入りのパンってハードなものや、味もリーンなものが多いんだけど、やっぱりあのくるみパンが懐かしくて。08/07/14印刷するメールする携帯に送るレシピを共有シェアするツイートする簡単リンクこのレシピの作者oNACHIKOo♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。(旧)ドキンたん今度ともどうぞよろしくお願いします。中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。