4カップ作り方1.牛肉を食べやすい大きさにに塩コショウを振っておく。2.野菜類は大きめに切る。にんじん、じゃがいもは面取りをしておく。3.圧力鍋に、オリーブオイルを入れ、にんにくを潰して炒め香りを出す。4.牛肉を入れてしっかり焦げ目をつける。赤ワインを入れ、中火で5分煮る。5.水、固形スープの素、トマトの水煮缶、セロリ、面取りした時のじゃがいも、にんじんの切れ端、GABANクローブ、GABANタイムを入れ蓋をして、約25分煮る。6.火を止め、圧力鍋のピンが下がったら蓋を開け残りの野菜を入れる。牛肉は、モモ肉、バラ肉、スジなどのかたまり肉がオススメです。ジャガイモや人参は小さいサイズのものがあれば一人1つづつにするとオシャレに盛り付けられます。