11:48:48host:*.ocn.ne.jp世界は、いま、構造的な大変革の最中にある。米国を制覇し世界覇権を握る!という根源的な大変革だ。日本は国家社会が崩壊し、(無念でならないが)民族までが滅亡する!という衰亡軌道に入った。日本は徐々に「生き地獄」の「末世」に入るが、英雄は出ず、静かに消滅してゆく...。今は個人個人がひたすら健康延命を図ること以外には術(すべ)がない。生き残り、生き延びることだ。さま黒にんにくの匂いの件ですね。私がやった梅酒まぶし法では、セットした日と、その翌々日位は例の「焼き芋の香り」が漂っていましたがその後は全く気になりませんでした。傍に寄って顔を近づけますと、微かに香るという程度でしたから、ご近所にも気づかれることはなかったと思います。10日目になり蓋をあけると、芳醇な香りが広がり出ました。これを楽しみ焦げた包みの新聞紙をおずおずと開いて、現れ出たにんにく球たち。1球1球がブラウンに輝いていて、感激しました。中はどうだろうか?一つを割ってみると見事に真黒。苦みもなく、しっとりとしていて柔らかさもほどほど。初ながら上出来で嬉しくなってしまいました。今はジャーの蓋を開けた状態で室内においています。普段は使っていない部屋ですが、様子を見に行っても気になる匂いはこもっていません。後10日位こうしておけば、さらに発酵が進んで酷が出るのかなと思います。アルコールの消臭効果でしょうか。ちなみに、設置方法は、、、、深型のプラスチックの衣装ケースを使いました。ケースの上側を横向きにして寝かせ、そこにジャーを入れました。雨が降っても濡れないよう大きめのケースを使い、ケースの蓋を斜めにして屋根を作りました。雨の日が2日有りましたが、これで大丈夫でした。匂いを気にして躊躇されておられるようでしたら、このお酒まぶし法をお試しくださると良いかと思います。このトピックはレス満タンなので返信できません。