「おうちでゆったり*」はリンクフリーです。最新記事ブログ引越しのご挨拶。自己紹介:夫と二人暮らし。大体、家でのんびりゆったりしています。(kappapiは又の名です。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Tue)*焼きナスとバジルトマトの冷製パスタ**焼きナスとバジルトマトの冷製パスタ*たくさんあったバジルでジェノベーゼペーストを作ったのでそれを使ってパスタを作りました。いつもは普通にジェノベーゼパスタですが、今日はアレンジして・・。ベーコンを1cm幅に切ってオーブントースターで加熱しておきます。トマトを1個粗みじん切りにして、ベーコン、ジェノベーゼペースト大さじ1~2、オリーブオイル大さじ1、塩・コショウ、パルミジャーノチーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせます。茹で上がったパスタを冷水でしめて、ソースと混ぜ合わせ、なすは焼きなすにして、皮をむいて盛り付けました。最後にさらにパルミジャーノチーズも散らして。夫も満足のパスタ!焼きなすが美味しい!!ジェノベーゼペーストも、効いてる~。スイートバジルがたくさん入って70円くらいだったので、ペーストにしたわけですが・・・。これをフードプロセッサーで混ぜ合わるだけ。今回はオリーブオイル少なめにしておきました。何かに使うたびのオリーブオイルを足して使おうと思って。ジャガイモとジェノベーゼペースト、オリーブオイル、塩・コショウを和えてもう一品。ハイ、昼間っからビールの週末でした~。刺激になるので参加してます>0<クリックしていただけると、ランキングに反映されます。無題これはおいしそうですね。