」ほぼぴったりに来た僕と、彼女が手探りに会話を始める。してた...初対面・慣れない目黒・いつも行かない雰囲気の洗練された大人のお店・そこで待ってる女性...ゴールデン・ウィーク最後の土曜日は身の丈に合わないほど優雅だった。優雅だったからこそ、なれるのに時間がかかった。その時間をも配慮してか、「そろそろ、お料理を」といわれるまで少しばかり間が空き、挨拶をする時間ができた。|目黒|カサ・デ・フジモリ食べてからお店の紹介を書くまでに一週間を置いてしまったが、コースは季節ごとに変わり、それがホームページに掲載されている。このサービスはブログを書く僕だけでなく、話の種として口コミしたい人にも良いサービスだと思うので、もし気になった人お店に行って「あの料理なんだったかな?」と思うものがあったら是非、ホームページを活用して欲しい。コースはエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルと、パンから始まる。前菜・スープ・メイン・ご飯もの・デザートと盛りだくさんに次々と料理が運ばれてくる。Instagramこのお店の売りはなんといってもイベリコ豚の生ハム。分厚く、それでいてふんだんに盛りつけられていて、噛むと少しかたい。このかたさこそ分厚さの証で、噛めば噛むほど肉の味がしっかりとする。安い生ハムは塩気や、水飴のコーティングに逃げるような味がする。この生ハムからはそういった「逃げの味」がしない。脂の甘さ・噛めば噛むほど唾液に混ざる肉の味と、ハム特有の心地よい香り。頼んでいた生ビールとも合う。それも、「塩気が合う」のではなく「ハムの香りや肉の味」としっかりマッチしてる。他の料理も素材の味が生きた料理でありながら少しづつ「僕が知ってるものとは少しづつ違った形」で、出してくれて面白かった。どれも、口触りがよくフレッシュな料理が多く、食べやすかった。スープはガスパチョ、サラダはアンチョビとアボガド。前菜がボリューミーなものが多かったため、リセットする意味合いのサッパリした料理が出てきた。印象に残ったのはスペインの冷製野菜スープ「ガスパチョ」。素材の味からくる「やや苦めなスープ」は、前菜やアボガドのサラダと違ってそれ自体がすごく美味しいわけではない。コースとして、色んな料理を食べ進める上では重要なポイントで「今、俺は人間らしい食事をしているんだ」と思い知らされる逸品だった。Wikipediaでも、うちはミキサーないし、それどころか洋風の食べ物をそんなに食べないから地味にめんどくさくて食べないのよね...。簡単な自炊と男が好きなように外食すると...ガスパチョみたいな食べ物とは無縁になりがち。最近の食べ物...特に安価で手に入る大衆的な食べ物は塩も油も、うま味も甘みも塩気も強すぎる。ガスパチョのように食べ合わせを配慮して出される料理は消えたり、値上がりする。一人で、あるいはお金を気にして安いものばかり食べてると、苦い野菜...いや、野菜自体を避けがちになる。健康志向を歌う気はないが、繊細なもの・美味しいものを食べるならしっかりと食べるべき箸休めを疎かにしてる。それを思い出させてくれる1品だった。「なるほど、コース料理はこんな風につながってるのか」といい意味での驚きがあったから、やや大層に書いてしまった。Instagramメロンに生ハム載せたやつ、初めて食べた。無所属でかつ、転勤族で子どもの頃の友達も地元もないから結婚式に呼ばれないからバブル世代の人に笑われそうだけど、26歳で初めてこういうもの食べた。こんなにいいハムで初めての生ハムメロンやったらもう、他のじゃできない。そんぐらいうまかった。ハムの香りとうま味が引き立つ。ハムがかためな分、フォークとナイフで一緒に食べるのが手間だけど...これはズルいぐらい美味しい。リッチな食べ物の代名詞の代名詞になるだけのことはある!!もう一個のマッシュルームのセゴビア風。料理として一番おもしろかったのはコレだね。見た目がアヒージョっぽいし、実際にオリーブオイルやにんにくが使われてる所は一緒なんだけど...オリーブオイルで煮込む(揚げる)のがアヒージョで、オリーブオイルとパン粉をかけてオーブンで焼くとセゴビア風。アヒージョ的なものよりも油っこくなくて、むしろキノコから出たスープのおかげで優しい味がする。ガスパチョで口直しをしたからこそ、これを食べた時に目を覚めるような驚きがあって、「いいもの食べてるなぁ〜」という気持ちになった。ちなみに調べるのに、使ったサイトはこの2つ。洋風料理は言葉がわからない分、食レポには調べる楽しさがあるのがいいね。作り方(アヒージョ):えびのアヒージョメインはパエリア。Instagramこれ、説明する必要ある?これは期待通りうまい。みんながよくしってる味。違うところを挙げるとすると・海鮮の量が過程とか中途半端な所で食べるそれよりも多くて、ご飯食べてるのか魚介類を食べてるのかわからない。・ご飯までしっかりと魚介の味が染み、うま味を湛えているから、ご飯食べるのか魚介類を食べてるのかわからない。・食べ終わった貝殻をツレと一緒に、テーブルの真ん中のツボのような形状の皿に入れていくと、そのツボから溢れてしまうほど絵画いっぱいで、ご飯を食べているか魚介類を食べているのかわからない。...という感じで、僕が知ってる料理なのに食べたことのないパエリアだよ。デザートは...4品。それはもう、ほっぺたが落ちそうで落ちそうで...。(※コーヒーがついてきます)Instagramここに関しては日によって異なるみたいだから、行ってからのお楽しみ...っぽい。最高の昼下がりだった。カエレバ富永貿易Amazon楽天市場Yahooショッピングうちの中で洋風料理を作らない最大の理由はオリーブオイルを置いてないからなんだよなぁ...。洋風料理は素材とオリーブさえあれば、意外と簡単におしゃれ料理が作れるんだけど、その基本的な素材を置いてないから、和食か中華に偏るんだよなぁ...。|カサ・デ・フジモリちなみに、ディナーの場合、クーポンが使えます。お店のサイトの中にクーポンがあるので、良かったらどうぞ。アゼリアのキリンシティでおごってもらって、「ブログやっててよかった」と幸せを噛み締めた話ブログ相談をきっかけに女性とおしゃれな所でお食事した時繋がり。ここも料理が斬新で美味しかった。【求む】ブログ教えるからメシおごって!!上の記事も、今回の記事もきっかけはブログ相談。できれば川崎に来て欲しいけど、今回みたいに少しぐらいなら相談に応じるよ。二十歳ぐらいからブログを更新し続けた結果、様々な迷走を繰り広げて結局「自分が秋葉原でマンガを選んで、それをTwitterで熱く語ってるのをそのまんまブログにするのが一番良くない?」と気づいて、今のスタイルになりました。いうわけで、マンガメインの雑記ブログです。Twitterにいることが多いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。States)日本語おすすめのマンガマンガ「江戸前エルフ」は、ただのオタク!でも、そのゆるさが好き!!タイトルのインパクトを裏切らないユニークな設定と、笑いあり涙ありの絶妙なさじ加減が魅力の日常マンガ。声を上げちゃうようなマンガです。【ほぼ考察】マンガ「きみが死ぬまで恋をしたい」はネタバレなしで語れない!!自分が初めて好きになった百合マンガ。Topカンパ求むKampa!→アマゾンギフトを使って15円からカンパできるサービスです。メッセージも書き込めるのでご要望やご意見をつけて投げ銭していただけます。WordPress.。