週末おいしい旅」とコラボして、その土地だけの味と素敵なビジュアルを兼ね備えた“オンリーメニュー”を食べに行く、おいしい旅の連載もいよいよラスト。連載を締めくくるのは千葉県の「FUSABUSA(フサブサ)」で食べられる、房総ごはんです。※これまでの「東京から行く週末おいしい旅」は、コチラからご覧ください。房総の「おいしい」を求めて鴨川へ房総半島の鴨川は海のイメージが強かったのですが、訪れてみるととても緑豊かなエリア。そんな海や里山の自然に育まれた房総の食の魅力を、食堂やオリジナルグロサリー、ワークショップなどさまざまなかたちで伝えているのが「FUSABUSA(フサブサ)」です。今回は、房総の旬の食材をふんだんに盛り込んだ定食をお目当てにお邪魔しました。目の前はオーシャンビュー!訪れた日はあいにくの天気でしたが、開放感いっぱいの景色に心は晴れ晴れ。リラックスするとなんだかお腹が空いてくるのは、私だけでしょうか...。目で見て楽しい「フサブサ」の華やかごはん運ばれてきた「季節のふさぶさ定食」(1620円〜)はとっても華やか。房州杉のプレートに、旬の食材を使った前菜が彩りよく盛り付けられています。メイン料理は日替わりで、この日はワラサのカマのハーブグリル。長狭米(ながさまい)の古代米ブレンドごはんが付きます。前菜のプレートにご注目ください。「少しずつ色々味わえて、なおかつヘルシー」というのが女子ゴコロをくすぐりますよね。旬を大切にするため季節により内容は変わります。この日は、南房総ブランド豚・南光ポークのハム、同じく地元の平飼い有精卵とコーンのケークサレ、鯵の干物とオリーブのコロッケなどの料理のほか、野菜やフルーツも。「この時期に味わえるものをバラエティ豊かに盛り込んで、目で見て味わって楽しんでほしい」というおもてなしの心を感じます。フサブサではひとつひとつの食材を丁寧に味わいたくなる南光ポークのハムなど加工品は、豚肉を生産者から仕入れ「FUSABUSA(フサブサ)」で作っています。軟らかくて豚肉本来のおいしさを感じるハムをじっくり噛みしめたり...。リコッタチーズかなと思ったものは、近所の酪農家の新鮮な牛乳をお酢で固めた「チッコ」という郷土料理。房総は酪農発祥の地であることを教えていただいたり...。房総の食材や野菜やフルーツの旬を知り、味わえるのが魅力です。こちらの定食以外にも、魚介たっぷりの房総ブイヤベースや鴨川漁港産の鯖を使ったサバサンド、スイーツもあるので、グループならシェアして楽しんでくださいね。土・日曜、祝日は混み合うので、予約するのがおすすめですよ!オリジナルグロサリーやスイーツをおみやげに店内では「FUSABUSA(フサブサ)」オリジナルグロサリーやスイーツを販売しています。自社ファームの素材で作った自家製シロップ(800円〜)のほか、たまちちぷりんなどのスイーツも要チェック。おみやげにもいいですね。「フサブサ」と一緒に!海の動物たちに会いに行こう鴨川屈指の観光スポット、鴨川シーワールドはシャチやアシカの華麗なパフォーマンスや海の動物たちとふれあえる体験が充実しています。動物たちが活発に動く午前中がおすすめだから、早起きして鴨川シーワールドへ一番のり、その後「FUSABUSA(フサブサ)」のランチへ...というプランはいかがですか。車なら海沿いのドライブを楽しんで「FUSABUSA(フサブサ)」まで約20分です。遊んで、食べて、房総の魅力を感じる気が向くまま、ノープランのおでかけもいいけれど、せっかく房総まで足を延ばすならその土地ならではのスポット、食に狙いを定めて楽しむのもアリ。「シャチのショーで大興奮」「海を見ながら地元の食を楽しむ」なんて、ステキな週末おでかけプランだと思いませんか。営業時間:9:00~17:00(季節・曜日により変動あり)定休日:2017年12月5・7日、2018年1月17・18・24・31日Web:http://www.kamogawa-seaworld.jp/住所:千葉県鴨川市東町1464-18おまけPHOTO天気が良ければテラス席も最高ですね!海側も席もいいですが、奥の席からも海が見えて緑も楽しめますよ。週末おいしい旅』は2017年10月6日に全国の書店で発売!「FUSABUSA(フサブサ)」の季節のふさぶさ定食のような、わざわざ食べに行きたいその土地のオンリーメニューが、なんと100メニューも掲載されています。おでかけしたなら、ついでに観光したい!という声にもおこたえし、各エリアの観光情報も盛り込みました。週末おいしい旅』は、「マニマニ」編集部の高梨が編集を担当しています。おでかけ、おいしいもの、おしゃれなものが大好きな高梨とグルメライター陣が、いま本当に行きたい場所だけを厳選してご紹介させていただいています。風光明媚な海沿いの町・八代を観光。佐々木」は、絶品信州そばの名店。(長野)長野もっと読むおかいもの・モノ「朝日堂」で食べるカリフワのドーナツ。新着記事トピックスランキング閉じる。