以前書いたブログ記事のおかげですっかりゆで卵好きと認識されているわけなのですが、はい、その通りゆで卵が大好き(笑)そんなゆで卵の作り方に革命を起こしたと言われた「絶対失敗しない半熟たまごの作り方」ですが、今回はその玉子を使った簡単レシピで我が家の食卓に新たな革命を起こしてしまったのです...。LINK白だしっていうのはスーパーなどで売っているこんなのです。お湯や水で割ったりして、うどんつゆから茶碗蒸しまで色々使える便利なやつ。一人暮らしの時は、冷凍うどんをレンジで解凍して、適当に野菜やら色々乗せて、これでダシ作ってかけるっていう手抜きメニューにお世話になったなぁ...(笑)で、大体の使い道で希釈するので最後余ってしまうんですよね。何かいい使い道がないかなーと思いついたのが味玉で、やってみたら超おいしかったのです!というわけでまずは半熟ゆで卵作りから。火を止めて3分半蒸らす(今回はトロトロめで)水で冷やす絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ!そうしたら白だしと水を2:3くらいの割合でつけ汁を作ります。味の濃さは調整で、私の場合1:1でも若干塩分強めに感じました。(おつまみにはこれくらいでもいいかも)殻を剥いたゆで卵を入れます。蓋をしてきゅっと、もちろん袋などを使ってもOKです。そのまま冷蔵庫で一晩寝かせるとこんな感じ。卵がちょっと沈んでますね。後は切って並べて食べるだけです。水分が抜けて黄身もかなりいい感じに。そのままおつまみにするもよし、サラダのトッピングにするもよし、角切りにして納豆に入れたりしても美味しいですね。ゆで卵を作って、白だしを水で割ってそこに一晩卵を沈めればOK!今回のオススメポイントは何と言っても簡単だけどしっかり美味しい調理器具をほとんど使わない余らせがちな即席だしを有効利用できるというところ、是非やってみてください!このくらいの手軽さの簡単なおつまみレシピならこちらの本。絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ!半熟を超える!?黄身がとろける不思議な冷凍卵の簡単な作り方と食べ方。残った白身の活用レシピも。300円でできる簡単薫製器で、半熟ゆで卵と鶏レバーをスモークしてみた!簡単で美味すぎで楽しすぎる!我が家のお気に入り!飛騨山椒とクリームチーズで作るおつまみが日本酒の肴にもぴったり。LINK関連記事はこちらこちらの記事もオススメです!絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ!300円でできる簡単薫製器で、半熟ゆで卵と鶏レバーをスモークしてみた!簡単で美味すぎで楽しすぎる!簡単薫製第2弾。今回はホタテとソーセージとカマンベールチーズで作ってみたよ!我が家のお気に入り!飛騨山椒とクリームチーズで作るおつまみが日本酒の肴にもぴったり。ほろ苦うまい大人の卵かけご飯を開発してしまったお話。美味しい豚汁が食べたいなら、豚バラブロックを使うのがコツですよ半熟を超える!?黄身がとろける不思議な冷凍卵の簡単な作り方と食べ方。残った白身の活用レシピも。ラクガキノート術」が発売されます!そして是非お願いが!Kindle版の「ラクガキノート集」のvol.2が出ました!参考資料として合わせてどうぞ!最新エントリ››エントリ一覧はこちらタムラカイ(タムカイ)@tamkaiラクガキコーチ・デザイナー・ブロガー。芸術系の両親の元に生まれ、幼い頃から「表現すること」に触れて育つ。大学卒業後インハウスデザイナーとして企業に勤める傍ら、人生の楽しみ方をデザインするブログ「タムカイズム」を運営、家庭では二児の父親。ガジェット、美味しいものとお酒、そしてラクガキがたまらなく好き。詳しいプロフィール人生の楽しみ方をデザインするプロジェクトのひとつとして「ハッピーラクガキライフ」というラクガキから始めるイラスト・発想法の講座を開催しています。→Webサイトを見る「絵を描く楽しさを伝えたい」という思いから、ハッピーラクガキライフというイベントを開催してみました。Twitterで更新情報や思いつきをつぶやいています。Wordpress.。