なつめ薬膳基礎(薬膳管理師basic)資格が取れるNEWSお知らせ2020年1月7日あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。大田原教室平日コース、土日コース、宇都宮教室平日コース決定しました。【お知らせ】2020年2月の予定を更新しました。薬膳味噌教室が追加になりました。【iイベントのお知らせ】骨盤底筋ヨガと薬膳ランチの会を開催します。満員御礼!ありがとうございます。【イベントのお知らせ】リフレッシュヨガ&薬膳ランチの会を開催します。2020年1月7日あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。1月:薬膳味噌を作ろう五色の材料で滋味深い美味しい味噌を作ります。七草も露地に現れるのは二月から、寒い冬の里山にも食べられる薬草が寒さに負けずに生きてます。自然観察の学芸員さんと一緒に薬草・野草の勉強をします。6月:シュトレンのためのラムレーズンを仕込みます(^^)V毎年好評をいただいています薬膳シュトレンの準備を少しずつ始めます。7月:炭酸饅頭(釜の蓋饅頭)を作ろう栃木県北地区では8月1日の朝仏壇に『釜の蓋饅頭』と言われる炭酸饅頭を作りお供えする習慣があります。昔はお饅頭を家庭で作流のが当たり前でした。当地独特の食文化を大切にしたくて『饅頭アン(餡)バサダー』なる認定証を発行して饅頭作りができる人を増やしています。8月:夏の野草・薬草観察会9月:薬膳パン&スイーツを作ろう薬膳グラノーラや薬膳蒸しパン、フォカッチャ、マフィンなどなど症状に応じたスイーツやパンを作りましょう10月:薬膳万能タレを作ろう毎年大変好評をいただいています。薬膳万能タレ!水も砂糖も使わずに薬膳食材とにっこり梨をたくさん使い美味しいタレを作ります。ニンニクと生姜をこの日のために主人が無農薬で栽培しています。11月:薬膳シュトレンを作ろう地元水口ファームの無農薬自然栽培の小麦粉を使います。砂糖は羅漢果糖、有機くこのみ、有機松の実など薬膳食材もたっぷり入って、さらにスパイシーでいて甘すぎないシュトレンを作りましょう。美味しくて体に優しいおせちをお伝えします。最善の健康はキッチンから、もっと気軽に簡単に薬膳を!講座と調理実習を含め、全20時間。薬膳の知識を身につけて、ご自身やご家族の食生活に役立てたい方や、薬膳の知識を仕事に役立てたい方など薬膳の基本を学べるコースです。調理実習では、ご自宅でもかんたんに作れる実用的な薬膳をご紹介。家庭料理のレパートリーが増えるうえ、講座で学んだ知識と実習体験をいかして、ご自分でレシピを考案する方も。楽しみながら薬膳の魅力を体感できます。受講生の多くは、「薬膳管理師BASIC」認定試験に合格。資格を生かして薬膳教室や薬膳カフェなどで活躍されている方もいます。講座開催日に出席できない場合は、他の講座に振りかえも可能。(東京)受講資格が得られます。受講費用:88,000円(税別)*薬膳アカデミア認定講座*受講生の感想です。気軽に薬膳の勉強をしてみたいそんなご要望にお応えして季節に合わせたお茶と簡単なお菓子(たまには売っているお菓子を使って)の講座を用意しました。全5回:40000円(分割可)受講後修了証発行します。お盆の8月1日にあの世の釜の蓋が開いて、ご先祖様が家に帰り始めると言い伝えられています。そこで釜の蓋饅頭というものを各家庭で前の日(7/31)に作り仏壇にお供えをしてお迎えの準備が始まります。ご先祖様が帰ってくるときにお腹がすいたら食べてもらうためだそうです。近年、自宅で釜の蓋饅頭を作る家庭が少なくなり・・・なんだか寂しいなあ、地域独特のこの風習を守りたいな〜と思い、お饅頭作りのちょっとしたコツをお伝えしています。その中で2回以上講座に参加して、自宅やお友達と1回以上お饅頭を作った方に饅頭三つ星アン(餡)バサダーの認定証(無料)をお渡ししています。手作りの楽しさや美味しさを伝える伝道師:アンバサダーです。以下の三種のお饅頭が作れるようになったら三つ星です。講座代金:4500円(一種類のみは2000円)一種類につき7〜10個のお饅頭をお持ち帰りになります。yoga主宰の萩原とみ江先生をお迎えして、たっぷり90分骨盤底筋に重点を置いたヨガを教えていただきます。毎回好評をいただき満席となる講座です。ご興味のある方はお早めにお申し込みください。終了*定員:10名*服装:ヨガのできる軽装*持ち物:ヨガマットまたはバスタオル、羽織るもの、水分2020年の予定です。毎月第1水曜日開催(月によって変動あり)講師に宇都宮市から小さなヨガスタジオ日日~nichinichi~主宰の寺山陽子先生をお迎えしてヨガを教えていただきます。一つ一つの動作の時の意識の持って行く場所や筋肉の動きがわかりやすいと根強いファンが多い先生の講座です。終了*定員:10名*服装:ヨガのできる軽装*持ち物:ヨガマットまたはバスタオル、羽織るもの、水分2020年の予定です。kazumiの酒主和美さん綺麗なものが大好きで、いつも優しい和美さんのインスタでいつも見ていた素敵な一目刺し刺し子を教えていただきたくてお願いしました。けの、薬膳茶の講座です。たまごソムリエ栃木県大田原市で難しそうな気がする【薬膳】をわかりやすく楽しく家庭で取り入れやすく教室を開いています。薬膳以外にも郷土料理教室や世界の料理教室、簡単スイーツ教室、調味料教室などのご依頼もいただき多方面で開催いたしました。母の介護のために閉めましたがcafe経営もした経験があり、これからcafeをやってみたいという方にアドバイスなどもいたします。現在、レストランなどの薬膳メニューのアドバイスもさせていただいています。お気軽にお問い合わせください。する薬膳サロンなつめでは、お電話からいつでもご予約を承っております。お気軽にお問い合わせください。薬膳サロンなつめ規約違反ページを通報する。