焼いてる間にマリネ液をつくる。今回入れたのはオリーブオイルと酢と胡椒と醤油と乾燥バジル。レシピと違うけれど、醤油をいれたかったので仕方ない。乾燥バジルが目の前にあったんだからしょうがない。砂糖が見あたらないんだから致し方ない。ついでにもう一品、せっかくの韓国産パプリカなので、豆板醤と酢とニンニク醤油のマリネ液も用意してみる。豆板醤を使いたかっただけなんだけどね。マリネ液をグリグリとまぜている間に、どうにか莫大なガス代と引き替えにピーマンがそこそこ焼き上がったので、熱いうちにキッチンペーパーで皮を剥く。ああ、わかっていたけどアッツイ。熱いけれどこの作業はとっても楽しい。「前向きに触る火傷しない程度の熱さ」って結構好き。真っ黒じゃないけどまあいいや。皮がきれいに剥けて楽しい。