バー樹は2017年6月に虎ノ門にオープンしました。”樹”という店名の由来は、大木の下で人々が集い休憩の場所として安らぐという意味を込めてつけました。樹では自家製のシロップや日本の食材、ビターズや季節のフルーツなどを使ったオリジナルのミクソロジーカクテルや、スコッチやジャパニーズのウィスキー、日本及び海外のクラフトジン、ワインなどをお楽しみいただけます。ノンアルコールのオリジナルカクテルも力を入れております。気軽に入って寛げる雰囲気と心を込めた一杯をお楽しみいただけるよう精進しております。US03-6206-1218thebaritsuki@gmail.com。