黄色いピーマンも真っ黒。皮を剥いたら種とへたをとって縦に切る。ピーマンなのにジューシーでとっても美味しそうである。つまみ食いは料理した人の特権ということで、まだ温かい焼きピーマンをパクリと食べてみる。苦みもないし美味しいじゃないですか。緑のピーマンとパプリカは、ミカンとオレンジ以上に違うんだなと一人関心。食わず嫌いはいけないな。このまま塩胡椒かけて食べちゃいたいけれどマリネ液をつくっちゃたので、液に和えて冷蔵庫で冷やす。お風呂でダッヂオーブンの本を読んでいる間に無事完成。ピーマンマリネの完成。韓国風ピーマンマリネ。ああ、なんかマリネ液多かったな。オリーブオイルと酢のほうからいただきます。なんだこりゃ、ビックリするくらい美味しいじゃないですか。甘いピーマンに酸っぱいマリネ液がよくあってる。いう野菜って初めて食べるな。次はレシピに無理のある韓国風マリネをいたきます。