常備菜に、水底の椎茸煮が加わる。忘れないように:朝日新聞インターネット版で、イラク・ファルージャへの潜入レポートが載っていた。ファルージャがアメリカ軍の包囲攻撃を受けたかといえば4人の軍から委託を受けた企業社員であり傭兵のアメリカ人4人が惨殺されたことによる。それに腹を立てたアメリカ軍は、ほとんど無差別にファルージャの市民を殺戮した。700人以上であることは明らかだ。終わったこととしてファルージャが見捨てられようとしている。21世紀最初の国際戦争による虐殺の地として記憶にとどめておく必要がある。食:10時半、ご飯、キムチ、納豆汁。(はる食日記)5月8日(土)雨。平塚市に会議のため出向く。鶏スープに少しだけ昨日のオーブン焼きの肉汁を足してこくのあるスープに仕立て直し、食べて外出。昨日のオーブンにんにくと玉葱を入れたものをこしらえ、ご飯とキムチでいただく。酸味と辛みのあるエスニックスープをこしらえる。食:8時、鶏スープ、チーズサンド。食:17時、ご飯、ラーメン、キムチ。(はる食日記)5月9日(日)曇り、一時雨。起きて、うどんを茹でる。鶏スープに醤油をいれてつゆにする。ついでにオーブン人参の残りとほうれん草のおひたしを添える。ここのところ忙しくて日記はメモ程度となっている。夜、水底が、レタス、玉葱、トマト、人参のごまだれサラダをこしらえる。玉葱、人参、ハムなどで、あんかけスパゲッティをこしらえ、食べる。ヨコイの麺とレトルトソースである。水底はこれがとても好きだ。レタスさつま揚げの納豆汁をこしらえ、お裾分けスパゲッティとともにご飯を食べる。食:17時、鶏うどん、椎茸煮、きゃらぶき。食:24時、ご飯、納豆汁、あんかけスパゲッティ、サラダ、、いかなごの釘煮、キムチ、きゃらぶき、いかの塩辛、椎茸煮。(はる食日記)5月10日(月)曇り時々雨。虎ノ門経由神保町で会議。ページスキャナを購入。PFUの高速両面スキャナで、書類をPDF化し、部屋を少しでも広くするのだ。人参のなますをつくる。すりごまをふったところおいしくできる。先日のオーブン鶏を細かく刻み、日本酒、みりん、醤油、唐辛子でことことと煮る。柔らかくなり佃煮化する。食:11時、ご飯、納豆汁、キムチ。食:23時、ご飯、鶏の佃煮、キャベツ炒め、なます、鯖の味噌煮缶、納豆、キムチ、きゃらぶき、いかの塩辛。(はる食日記)5月11日(火)佐渡は曇り。東京は30度を超えた初の真夏日。朝家を出て、佐渡に出張。よもぎ餅を焼いて食べて出る。佐渡汽船ターミナルでかき揚げそばを食べる。夜は、会議後、寿司屋で刺身定食とふぐの握りを食べる。