チリ産1番おいしい時期に捕獲された身入りの良い上質な蟹をボイル後、急速冷凍しています。「世界の逸品」を味わっていただけます!!その名の通り、殻は石のように固く分厚く、一見陶器のように見えます。ボイル済&リングカットです。解凍後は身にを少量のレモン汁の入った溶かしバターをかけて食べる、というのがマイアミ風です。レモンでさっぱり食べるのもよし、ポン酢と食べてもよし、優しい甘味が美味しいです。甲羅には蟹肉が少なくてカニみそがたっぷり詰まってます。重要、無選別のため身薄の物も混入しています。在庫があれば即日発送させていただけます。取り寄せが必要な場合は2・3日猶予を頂ければと思います。着日希望のある方は「お問い合わせより」連絡お願いします。鮮魚に関しましては日々仕入れ値が変わりますのでお安く提供できる場合もあります。お買い得な場合もあります。10kg位迄は1個口で発送OKです。1・2日、生物につき出来るだけ到着日に調理、お召し上がり下さい。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。