松屋銀座ページの先頭ですブラウザの設定でJavaScript(アクティブスクリプト)が無効となっています。ページを正しく表示していただくため、ブラウザの設定を有効に変更してください。その2関連する記事をチェック:フランス(ボルドー),フランス(ブルゴーニュ),赤ワイン,白ワイン,フェア・イベント情報,ヴィンテージ,春のワインフェア2012つぶやく皆様、こんにちは。仕入れ担当のコセキです。春のワインフェアの開催が近づいてまいりました。皆様、今のように寒い時期は何をお飲みでしょうか?私は外が寒くても、部屋を暖かくして白ワインや、発泡ワインを飲んでおります。本日は、ちょっとレアなワインや、面白いワインをご紹介いたします。こちらの作り手は、岩盤をくり抜いた地下二層にもわたる広大なカーヴに大量のワインストックをもつムルソー村にあるドメーヌです。「ブルゴーニュのよさは、長期熟成による味わいにある」と長期熟成とさせてから出荷しています。1999年はちょうど私が入社した記念の年でもあり、ブルゴーニュ地方の当たり年でもあります。白ワインは、基本的に早く飲むほうが、フレッシュで良いとされますがワインの質によっては、熟成させると円熟味を増し、深い味わいが楽しめるものをあります。店頭でみかけるワインは、ほとんどが近年のヴィンテージが多いと思いますが、これはなかなかみかけることがないヴィンテージのワインだと思います。フレッシュな白もよいけれど、たまには、熟成した深い味わいの白ワインを飲みたい!という方におすすめです。寒い時期にはコクのある赤ワインが飲みたいという方が多いと思います。こちらは、1900年代から続く小さな家族経営の作り手で、丁寧にワインを作っています。2000年はローヌ南部の当たり年で、若いワインにはない口あたりのまろやかさと味わい深さを持っています。お味噌を使ったお鍋料理のコクとワインのコクがバッチリ合います。大江戸線の開通、2000円札が流通しました。フランスのボルドー地方のコクのあるワインをご紹介。2,835円メドックという地区のクリュ・ブルジョワというクラスでトップのグランクリュクラス61シャトーにつぐ高品質なワインとなります。ボルドーの当たり年の2005年。渋みもしっかりあり、飲み応えがあります。ワインをシチューに入れて煮込み、そのシチューとこのワインを合わせると最高です。2005年の出来事は・・・愛知万博がありましたね。このように、ワインのヴィンテージとその年に何があったかを思い出して味わうと、またちょっと違った楽しみ方ができると思います。次回は会期中、毎日展開するお得な日替わりサービスの情報と有料ワインバー情報をお届けいたします!※表示価格はすべて税込みです。※本記事の内容(商品価格、イベント情報など)は公開当時のものです。現在と内容が異なる場合がございます。電話:03-3567-1211(大代表)ここからフッターですページの終わりですページの先頭へ戻る。