»2000年05月26日トウキビ沖縄から送られてきたとうきびの茎を食べさせてもらった。固い茎を割って、中の繊維質を口に含んでチュウチュウとやると、甘い汁が出てくる。草や木の匂いとともに、純な甘みが心地よい。果物のように水気を多く含んでいるというものでもないので、噛みしめるとジワジワ出てくるという感じ。いえばどこかで味わったことがあるなと思ったら、インドの道ばたで、とうきびを絞って呑ませるのがあったなぁ、と思い出した。あれは絞ったジュースをコップで飲むのであまりわからなかったが、こんな風にしゃぶって味わうと、実にありがたみが湧いてくる。いい体験をさせてもらったなぁ。