本日11月1回目の出汁取り教室でした。4名様に参加頂き、今日はご近所の方にも参加して頂きました。出汁だけを味わって頂き、一番出汁は煮びたしに、二番出汁はめんつゆにして麺を頂きました。今までの出汁の疑問が解消されたようで、嬉しいですね。ご参加頂いた皆様ありがとうございました。取り方、鰹節の削り方、めんつゆ作り、などお申込みはエコマルシェまでお待ちしております。店舗ではなく、自宅のキッチンになりました。(風の里ヤマナカ農場)オトナのほろ苦さ。man!)山菜仕入れる。