31カレンダーの赤文字は商品発送休業日です。発送はお休みとさせて頂きます。※ご注文は年中無休で受け付けております。※オンラインショップの営業日です、さの萬店舗の営業日と異なる場合がございます。ファームの短角牛を使用したドライエイジングビーフステーキです。Beef)とは「乾燥熟成されたお肉」のことを言います。海外では既に食の選択肢の1つです。赤みのお肉から溢れ出るジューシーな肉汁と、熟成されたお肉の香り。ドライエイジングビーフを一度口にすると、その美味しさの虜になってしまいます。短角牛とは、南部牛とショートホーン種とを交配させて1956年に日本短角種として誕生した牛です。天然湧水と国産飼料にこだわり育てられおり、その評価は非常に高いものとなっています。短角牛について詳しくは生産者の北十勝ファームのサイトをご覧ください。こちらの商品は冷凍品での発送となります。冷蔵品と梱包が分かれますのでご注意ください。商品に記載しております。(冷凍でお届けから180日が目安です。最先端の鮮度管理方法の、3D冷凍(超急速冷凍)を採用しています。解凍してもパーフェクトに近い再現をします。3D冷凍についての詳しい情報はこちらのページからご確認いただけます。※クリックすると外部サイトが開きます。前のページに戻る富士山のふもと、富士宮の地に創業し本物のお肉をお届けし続け百年。そんな老舗の「さの萬」だからこそお届け出来る、絶品のお肉たち。手間ひまをおしまず、ひとつひとつ情熱をもって作り上げています。