山地の草原、湿地周辺の草地、海岸に生える多年草で、花茎の高さは0.3~0.6mとされていますが、1mを超えるものも多く見られます。花は、9月~11月に咲きます。2倍体、4倍体、6倍体のものが知られており、湿地周辺の草地や田のあぜなどには花茎の高さ0.3m程度の2倍体のものと高さ1m程度になる4倍体のものが見られ、海岸には4倍体と6倍体のものが見られるといわれています。ヤマラッキョウとされているものには、葉の断面の形が三角形で中空のもの、扁平なもの、V字形のものがあり、分類の再検討が行われていると聞いています。球根(鱗茎)は、軽くゆでて、甘酢、酢味噌で食べることができます。柔らかい葉は、天ぷら、油いため、麺類の薬味として食べることができます。Postsこのページを開いて、カテゴリーをクリックしてください。お好きな動植物の分野をご覧いただけます。ついて、その流域の自然環境と人のくらしのかかわりをテーマとした冊子を発行してきました。