(山梨県北杜市)で固定種・在来種の無農薬野菜・米(ササシグレ)・マコモ茶・借金なし大豆等を栽培し販売(直売)してます。味噌作り・麹作り・マコモ納豆作りなどのイベント、ワークショップを随時開催していきます。すべてのイベントスケジュールは以下むすびば幹のWEBに掲載いたします。こちらよりご確認ください。むすびば幹のWEBにとびます。※食事は各自持参くださいませ。※ケガ等事故については自己責任でお願いします。機械を使わずに一本一本手植え、手除草・天日干しして丁寧に栽培していきます。品種は寿司屋が欲しがる「幻の米」ササシグレ。【ササシグレとは?】ササニシキの父親品種。お米アレルギーの方でも食べられるといわれています。ササシグレはいもち病に弱く、倒伏しやすく、農薬や化学肥料を多用する農法とは合わなかったために、一般にはその存在が忘れられていました。その食味はササニシキよりも上と言われており、人為的に遺伝子操作などで品種改良されていないこのササシグレが最近になってまた「幻の米」として注目されてきています。「お米アレルギーの方でも食べれるこのササシグレを何とか作りたい!」という思いでこの品種を守っている農家さんにコンタクトし、その想いが通じ、奇跡的にこの希少な種籾を手に入れることができました!今年は種を繋いで2年目。大和ファームが手塩にかけて育てた無農薬大豆とこれまた大和ファームで栽培した無農薬マコモから自然界の菌(納豆菌)を活用させていただき、手前納豆を作るWSを開催します。今のところ決まっているスケジュールは以下です。4,000円(税込)※一人につき通常の納豆パック約7、8個分に相当する、約300gの納豆をお持ち帰り頂けます。自動返信メール記載の振込先にお振込下さい。※温度管理のためご自宅に温度計をご用意ください。無農薬マコモ納豆セット(マコモ+大豆がセットになったもの)を販売いたします。入手困難な無農薬マコモをセットにして販売いたします。これがあればご自身でマコモ納豆作りができます。■キャンセルについてキャンセルの旨を2日前までにお知らせください。それ以降のキャンセルは全額支払とさせて頂きます。電車の場合:JR長坂駅にて下車下さい。大和ファームが手塩にかけて育てた無農薬大豆を使用し昔ながらの大釜で薪をたいてみんなで一緒に手前味噌を作るWSを開催します。今のところ決まっているスケジュールは以下です。平成28年3月12日(土)10:00~15:00平成28年3月19日(土)10:00~15:00平成28年3月26日(土)10:00~15:00※終了時間は前後いたします。一人につき味噌1kgをお持ち帰り頂けます。一人につき味噌2kgをお持ち帰り頂けます。一人につき味噌3kgをお持ち帰り頂けます。自動返信メール記載の振込先にお振込下さい。・味噌を入れる容器:光が入らず空気に触れない容器が適しています。(平たい形より縦型の容器)ジップロックや透明のタッパー等でお持ち帰りの場合、お家に帰ってから移し替えることをおすすめします。■キャンセルについてキャンセルの旨を2日前までにお知らせください。それ以降のキャンセルは全額支払とさせて頂きます。電車の場合:JR長坂駅にて下車下さい。必要があればお迎えにあがりますので前もってお知らせくださいませ。乾燥マコモダケが残り一つになってしまいました。Reserved.MENU1MENU2MENU3MENU4MENU5MENU6MENU7。