名物の「もみじの天ぷら」のお店が多数ありますが。共有:もみじの天ぷらってなに??知らない人が見たらびっくりしてしまうもみじの天ぷらの名物があります。紅葉を食べるスゴイですね、また箕面(みのお)の大滝は大阪の紅葉の名所です。箕面(みのお)大滝の見頃は?大阪で唯一“日本の滝百選”に選ばれた箕面大滝があります。ここでの紅葉は息を呑むほど美しい絶景。箕面(箕面大滝)「日本の滝百選」に選定されている落差33mの大滝です。落差33m特に秋は、真っ赤なカエデ越しに見る名瀑は、まさに絶景中の絶景。1駐車場は建て替え工事のため利用不可です。公共交通機関の利用がおすすめします。43号線)の渋滞を緩和するため、一部区間で一方通行規制が実施されます。滝道の両脇にはもみじの天ぷらのお店が数多く並ぶ。私もびっくりしてしまいます!販売店や通販もあり、どんな物かまず食べた事ないですから?「もみじの天ぷら」ですから、油で揚げますがおかずにはなりません。「天ぷら」というより「かりんとう」のような味。“おたふく葉”といわれるもので、肉厚は薄く形も切り込みの浅いものが用いられる。この葉が最も色付いた紅葉真っ盛りの頃に収穫、塩漬けされ、1年後に葉の塩出しをして良質の小麦粉に白ゴマ、砂糖を加えた衣を付けて、菜種油で揚げられる。きつね色でカリッと揚げられたもみじの天ぷらは甘味があり、お菓子感覚で味わえる。素材は自然の葉と無添加の小麦粉なのでまさにヘルシーそのものだそうです。お菓子やおやつに人気があるそうです。灯明の油で自然の風味を生かした天ぷらを作り現在まで続いています。もみじの天ぷら、大滝、紅葉tweetコメントは利用できません。