(作り方)1.大根・にんじん・じゃがいもはいちょう切りで薄切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。2.鍋に1を入れて、水を入れる。鍋の大きさで水が足りない、または多すぎるようでしたら調節して下さい。コンソメを入れて中火にかけて、沸騰してきたら弱火にして野菜が柔らかくつぶれるくらいまで茹でる。3.柔らかくなったら野菜と汁に分ける。野菜のみを鍋に戻して少し汁を入れてバーミックスでつぶす。水分が足りないようだったら足しながらつぶす。とろとろになったら残っている汁を全て戻して、牛乳を入れてことこと煮る。してきたら膜が張る前に火を止めて、塩・こしょう・生クリームを入れてさっと混ぜて弱火で少し温めてできあがり。仕上げにパセリを散らしてね。*さとかあさんは、バーミックスを使ってますがない方は、フープロさんでも十分だし、えっと・・・機械を持ってなかった頃のかあさんは、裏ごししてました。マッシャーでつぶしても良いですよ~。大根をメインに考えたポタージュですが、大根のくせはじゃがいもと、にんじんで消えて、良い感じ。大根がこんなにはいっとるん?と思うほどです。だんなちゃんは、帰宅後に仕上げをしていたさとかあさんが、大根メインのポタージュよ♪というとええ?大根ん??どら?食べさせて~や?ととっても疑ってた。ウフッ(^-^)フフだんなちゃん、んまっ♪さとかあさんの勝ちでございますわ。暖かいものをたくさん食べて元気に乗り切りましょうね。ココアなんて良いなあ。ココアにマシュマロを浮かべてなんとおっされ~ヘ(。ワーイ夜にいただきましょう。良い1日でありますように。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。今朝は起きたときにはそうでもなかった寒さが時間がたつごとに冷え込んできてます。姫も夜中はエアコンなしでねんねだったけど今は、エアコンつけてます。夜はポンチョを着ているのでぬくぬくしてたら布団から飛び出てしまうので。先日、鴨を買ってきて鴨鍋にしました。何を隠そう(かくさんでもいいけど)さとかあさん、鴨を食べるのが初めて。どこかで食べたかなと思っていたけれど食感が・・・初めてでした。鴨のつみれも付いててとっても美味しかったです。姫を隔離しながらいただきました。姫、0才にして鴨を食べる。あさん、3?才にて初めて鴨を食べる。もって、昨日残った鍋の中身を新しいものに変えていただこうと。あ~唐揚げがしたくて買ってきてた鶏もも肉。何となく気になって気になって。昨日ブログ廻りをしていたら見かけた水炊きよし!我が家でもしましょう。思って作ったのがこれ。ほんとうは、ぶつ切りで作るのが一番美味しいのですが、冷凍庫にあったのはふつうのもも肉。これでもいいやと決めて、解凍して、下ごしらえを完了したのが2時間後。え?2時間後ってなに?と言う質問が聞こえてきそう。水炊き・・・水炊きの盛んな土地柄で生まれ育ったさとかあさんです。水炊きにはこだわってます。先日テレビであってたけれど、自分のこだわりがあって、自分流で作りました。うまい♪肉が軟らかいわぁ。