AYUMIさん2020/02/04AyumiヘルスコーチのAYUMIさんによる食の連載。テーマは「EatBeauty」......“感情で食べない美のレシピ”。・オーブンを180°Cに予熱しておく。・ココナッツオイルを室温に戻しておく。・おからパウダーをふるいにかけておく。(作り方)マドレーヌ型に室温に戻したココナッツオイル(分量外)を手で塗る。(生地を出すときに型から取り出しやすいように)大きなボウルに卵、メープルシロップ、海塩を入れ泡立て器でよく混ぜる。電動ミキサーがあれば2~3分表面がふわふわ泡立つまで混ぜる。泡立て器の場合は手で全体がとろっとするまでよく混ぜる。(この時よく混ぜることがポイント)2にふるいにかけたおからパウダーを入れ、ヘラでざっくり混ぜ、ココナッツオイルを入れ混ぜる。(混ぜすぎると生地が硬くなるのでざっくり気泡をつぶすように素早く混ぜ合わせる。)1でココナッツオイルを塗ったマドレーヌ型に3の生地を流し込む。生地を入れたら型を下に数回コンコンと叩くようにして気泡を抜く。180°Cのオーブンで20分焼く。マドレーヌを焼いている間にストロベリーチョコを細かく刻んで湯煎で溶かす。マドレーヌが焼けたら型から外し、ラックで冷ます。冷めたらストロベリーチョコを表面につけてクッキングシートの上かラックで乾かす。マドレーヌはおいしいけれど、小麦粉や砂糖の量が気になる......。今回は、そんな方にオススメしたいレシピ。砂糖を使わない、グルテンフリー、おからパウダーを使った罪悪感のないマドレーヌです。常に適度な運動をしてカロリーよりも栄養のある食事をし、水を飲んでよく寝ていれば、過度な体重増減はなく、不調は少ないはず。そんな方は時々マドレーヌのようなお菓子を食べることもそれほど悪いことではありません。食べることよりも良くないのは『罪悪感を持つ』こと。食べた後に自分を批判し、恥ずかしく思う気持ち、ダメだと思うことこそが、せっかく口にいれたものを毒に変えてしまう可能性もあります。幸せに喜びをもって』食べましょう。そんな罪悪感を持たないように自分のため、彼のためにヘルシーなお菓子をつくりましょう。【きれいのポイント】Ayumi今回はストロベリーチョコでコーティングしましたが、ダークチョコやホワイトチョコ、抹茶を入れてみるなどお好みでアレンジしてください。オーガニックのレモンなら皮をすりおろして生地の中にたっぷりいれるとよりレモンの風味が増し、ジューシーさがひきたちます!マドレーヌは見た目もかわいく、誰かに贈るには最適なスイーツ。私たちに喜びを運んでくれるものです。ギルトフリースイーツ】遺伝を知って、人生を変える。Healthに還元されることがあります。