本当の新じゃがいもとはちょっとだけ違います。本当の時期は春の3月から始まる物をが本物で、この時期の物は、今年の春に出た新じゃがいもの種芋を植えて出来た物です。皮の薄さや、水分の量が違います。違いますので、一度手にとって比べて下さい。これからの新物ですので、ぜひぜひお使いください。山菜の秋田県産「こごみ」です。本当の名称はクサソテツと言います。人がかがんでいる形に似ているため、このような俗称ができたと言われています。こごみが始まると、これからどんどん色々な山菜が出てきます。使い方はお料理によって変わってきます。和洋中すべてのお料理で使える山菜はあまり無いのではないでしょうか。春の香りを愉しんでください。