大根の足立風ベッタラ漬けOBCラジオ「ほんまもん!原田年晴です」に番組提供中!ここでは番組内で紹介された黒砂糖レシピをご紹介してます。※黒砂糖レシピの放送は平成22年3月をもって終了しました。*黒砂糖のレシピはABCラジオ「ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です」にて放送中!魚の煮付けも、和三蜜糖で上品な甘さに仕上がります。AIRレシピ塩焼きもいいけれど、こんなアレンジも。【1】さんまはきれいに洗って水分をふき取り、4等分の筒切りにする。土生姜は薄切りにしておく。【2】鍋にAと生姜を入れ、煮立ったところにさんまを入れる。強火にしてアルミホイルの落とし蓋をし、途中から中火にして7〜8分ほど煮る。落とし蓋をして煮る【3】煮汁が少なくなってきたら落とし蓋を取り、煮汁をからめながら仕上げる。【4】器に生姜と共に盛り、煮汁をかけてできあがり。安心・安全を最優先に、こだわりの砂糖を製造・販売しています。