職人について職人の育成について施工事例お知らせ・ブログお問い合わせJAPANESEENGLISHお知らせInformation2013/01/31うまいものブログ農園部の耕作日記お気に入りの醤油です。左は宗像のナカマル醤油のラベルの通り福岡県産丸大豆と福岡県産小麦で作ったしょうゆ。発芽玄米麹を仕込みます。去年仕込んだ発芽玄米味噌がなんとか熟成しだしました。あと2年ぐらいは楽しめるでしょう。本物は時間がかかります。