こちらは一転して純米吟醸らしい柔らかい飲み口。甘いです(この辺り、澤乃井の後なので余計そう感じるのかもしれません)。香りはうっすら吟醸香風を感じますが、さほど強いものではありません。綺麗な酒質ですが、それにしても甘さがちょっときつい。この日は飲み方の順番を間違えたかもしれません。窓の梅→澤乃井の方が良かったか。甘さがどうも馴染めず、中途でギブアップしてしまいました。出荷年月日:05.11ローソンの地酒シリーズ、本醸造はわずかでほとんどが純米や純米吟醸を揃えているようです。地酒入門編として一般の人が手にとりやすいと思いますので、是非この後もがんばって欲しいです(でも、あまり売れていない感じなんだよな〜)。(0)Tweet2006/02/26カップ酒2題!今週はかな〜り忙しかったので酒が切れているにも関わらず、酒を買いに行く事が出来ませんでした。「今日は日本酒無しか〜。」としょんぼり帰ってみると、なんとカミさんがカップ酒を買っておいてくれました。!!!!!ありがとう!!妻よ!!近くのスーパーでご多聞に漏れずカップ地酒の扱いが増えているようです。そんな訳でカップ酒2本。雪中貯蔵の純米酒のようです。ありますが、どういう事なんでしょう。横なぐりの雪に負けそうになりながら酒貯蔵用の穴を掘っている様が脳裏をよぎりましたが、おそらくは妄想。それはともかく、味です、味。ハードな飲み口を想像していましたが、さにあらず。ひじょうに柔らかい飲み口。甘みを感じてスッと口中からなくなるイメージです。由利正宗に似ている感じがしました。購入場所:丸正(四谷)続いての2本目は天の戸。美稲(うましね)で有名な天の戸のカップ。これは普通酒になるのでしょうか。美稲はしっかりとおいしい酒なので、こちらにも期待をふくらませましたが、残念ながら今ひとつの印象でした。香りになにか違和感を覚えましたし(化合物的な匂いがうっすら)、飲み口の中に妙な甘さ(人工的な感じ)を感じました。疲れから来る味覚のブレであれば良いのですが・・・。(0)Tweet2006/02/25地酒星人の誤算。体型を考慮せずにイナバウアーをやって転倒、リンクに酒をばらまき顰蹙をかった地酒星人。(0)Tweet2006/02/24地酒ニュースヘッドライン!(2/24)低タンパク米で日本酒(中日新聞)富山県氷見市で栽培する低タンパク米「春陽」を使った地酒。高沢酒造では「どういう発酵をするか分からず、酒として出せるかどうか心配した」そうだが、「(これまでの)日本酒にはない、すっきりとした感じ」と納得の表情。低タンパク米というものが有るのを初めて知りました。酒としてはどうなんでしょう。良く言えばスッキリ、悪く言うと味が無い、みたいな事でないと良いですが。古代米の日本酒を4月から試験販売(日本経済新聞)仙台の森民総本家では紫がかった古代米「おくのむらさき」を使った日本酒の仕込みを始めた。ワインのロゼのような色の日本酒ができる見通しで、結婚式などの祝い事にも使える。通常品の日本酒よりも高めになるが、すでに百貨店などから引き合いが来ている。いうお酒って、前からありませんでしたっけ?瓶のデザイン等に凝ったものを使用するそうで、その辺りでブランド化を狙うという事でしょうか。東北大発の日本酒お目見え(中国新聞)創立100周年を記念し、原材料から製造販売まで東北大にこだわった日本酒「萩丸」を企画。卒業生が開発した酒米「蔵の華」を原材料とし大学農場で栽培、麹は教員が管理、製造は卒業生が会長の県内の酒造会社に委託、東北大生協が販売を請け負う。生協が学生に酒売るんでしょうか(^^;)。250年前の日本酒再現、お薦めは「水割りで...」(読売新聞)新潟市の上原酒造が江戸時代中期の250年前の日本酒の味をよみがえらせた。きっかけは8年前に旧家で見つかった古酒。箱には「宝暦六年(1756年)」と書かれており、老酒のような香りだった。成分分析で、現代よりも酸やブドウ糖が高く、酒母に近いものだったとわかる。5年の間、微調整を繰り返し、近いと思われる味にたどりついた。これ、是非飲んでみたいですね。「鶴亀諸白」と名付けられ、アミノ酸や乳酸が通常の酒の8〜10倍含まれているようです。(0)Tweet2006/02/23フィギュアのアイドルといえば・・・メダルを待望されている鳥の・・・じゃなかったトリノオリンピック。フィギュアスケートの三人娘はなかなか好調な、文字通りの滑り出しを見せたようで何よりです。最近の日本の女子はスタイルも良くなり、外人の間に入っても以前に比べて見劣りがしなくなって来ました。三人ともそれぞれに魅力的だとは思いますが、フィギュアスケート界のアイドルといえばあの人しか思い浮かびません。あの札幌オリンピックで活躍したアメリカの選手。元祖銀盤のアイドルです。(この辺り、40代以上でないと記憶が無いと思われますが。)ひじょうに愛くるしい顔立ちと、ちょっとポッチャリ型の体型。外見のみでなく、性格がムチャクチャ良かった。札幌での演技中、尻もちをついたにも関わらず、満面の笑みを浮かべてその後の演技をこなした様に、日本中のハートが射抜かれたのです。結果、ジャネットは胴メダルでしたが日本中のほとんどの人が札幌の五輪はジャネットのオリンピックとして記憶に留めています(他にはジャンプの日の丸飛行隊でしょうね)。あのような選手はもう出ないと思いますが、日本の三人には、もし失敗してもジャネットのように笑顔で滑り切って欲しいと思います。byトワエモア」を聴きながら応援します!(爆)あちゃ〜。夕べも会社でほぼ徹夜してしまいました・・・。なんか毎週恒例になりつつあるな。ネタ素材は家に置いてあるので、今日は期待されるフィギュアスケート・ネタでご勘弁を。(1)Tweet2006/02/22せんべろ探偵!一昨年亡くなった中島らも氏。「今夜すべてのバーで」などの著作で長年楽しませてもらいましたが、氏の生前最期に読んだのがこれでした。“せんべろ”とは、“千円でべろべろになるほど飲める店”の事。酒飲みディープワールドを、らもさんが訪れるルポです。らもさんが書いているというよりは、共著の小堀純氏がらもさんの“せんべろな店”での様子を活写するという構成。ここに登場する店はいわゆる“居酒屋の名店”的な店はほとんど出て来ないのですが、ひじょうに雑多ながらそれなりの伝統を持った店がたくさん紹介されています。だいたいの店で100円しないツマミがあったり、酒も一杯200円代であったりするわけですね。中には朝7時からやっている立ち飲みの店があったりします。夜勤明けの人なんかの需要があるんでしょう。章の間にらもさん自筆のコラムもあったりします。このコラムの中ですごいなと思ったのは、らもさんが以前乗り合わせたタクシーの運転手。タクシー運転手は24時間毎の乗車勤務となりますが、休みの日は朝から晩までずっと酒を飲み続け、必ず二升を飲むという人物。その間、ツマミは豆だけらしい。24時間勤務の際は酒を飲めないわけで、自然に肝臓に休息を与えられるのかもしれませんが、凄い強者ですね。自分が“せんべろ”をやるとしたら、やはり行き馴れた鈴伝の立ち飲みだろうか。あそこで“千歳鶴380円”を2杯とツマミ一品というところだろうか。う〜ん、べろべろにはならないか・・・。いう名店紹介には乗らないB級テイストな居酒屋、時折無性に探訪したくなります。大井町に面白そうな店があるんですよねぇ〜。(0)Tweet2006/02/21南カップ!もう何回かこのブログで書いている事ですが、地酒星人は以前の“南”中取り純米が大好きでした。あれは地酒にはまった最初の年、その爽やかな旨味に夢中になったものです。(dancyu誌で太田和彦さんがダジャレではありますが“デビューした頃の南沙織のよう”と評した酒です。)その後、南はおそらくは意識的に(なのか?)酒質を変えて行き、今ではあの時の面影を感じる事が出来ません。毎年一本は買ってしまうんだよなぁ。初恋の相手は忘れられないというヤツでしょうか。いう訳で今シーズンも飲んでみた南でした。カップを選んだところに諦めの気持ちが表れているのかも。平均点はあげられる純米酒だと思いますが、飲み口に苦みを感じます。この苦み、強いものではないですが妙に口に残ります。この辺り、過去のいきさつから点が辛くなっているかもしれません。!土曜日、池袋東武の竹鶴試飲販売で入手した小笹屋竹鶴です。以前にも飲んだ事はあり、その味わいのファンでしたが、燗酒で試した事はありませんでした。旨いに決まっているのですが、その味わいやいかに。ぬる燗などと言う事は言わず、かなり熱めに燗をつけます。吟醸香ではなく、しっかり造られた純米酒、それも熟成が効いた物の放つ心地よい香り。口に含むと、途端に舌の上に広がる力強い旨味。それを引き締める酸味。クリーミーな風味が鼻腔を抜けて行きます。「旨いっ!!」やはり燗にすると、以前飲んだ印象よりも味が際立つ事を感じます。多忙だった先週、酒をあまり飲めなかった為に地酒星人とその妻、あっと言う間にほとんどを飲んでしまいました。ああ、一升瓶を買っておけば良かった。小笹屋竹鶴シリーズ、他にも様々ありますので、追々飲み比べて行きたいと思います。(0)Tweet2006/02/19雪しずく!「くどき上手」を醸す山形は亀の井酒造の純米吟醸にごり酒「雪しずく」です。この蔵で「くどき上手」以外を見るのは初めてかも。香りはわずかな吟香にプラスして酸を感じさせるもの。