長年の勘で、微妙な甘さ加減にこだわるたれタレは本店「寿司正」で約40年、すしをにぎる店主が作っている。そこから運ばれてくるたれには、ザラメ、水あめ、氷砂糖などに甘口しょうゆがブレンドされている。1枚づつ丁寧にたたいて軟らかくした生肉に、しっかりと味を絡めてフライパンで焼き上げる豚丼だ。女性スタッフが心を込めて作り、もてなしてくれる。[お店からPR]家庭的な雰囲気の店ですから料理にも心を込めて。気が付いたら“具もたくさん”っていうのが「味福」ですよ。写真などの無断転載はご遠慮ください。