小さじ1/2作り方1)ホウレンソウは茹でて2cmの長さに切り、水分をしっかりしぼる。アボカドは1.5cm角に切り、ミニトマトは縦半分に切る。ベーコンは1cmの幅に切る。フライパンに油を熱しベーコンを炒め、ホウレンソウも加え粗びき黒コショウで調味する。2)ボウルに卵・牛乳・粉チーズ・Aを入れ泡立て器で混ぜる。耐熱容器に1の具材を入れ、卵液を注ぐ。3)フライパンに水を注ぎ(フライパンの高さ1/3の量)沸騰したら、火を少し弱め2を入れる。10分加熱したら取り出し5分ほどおく。ベーコン156g赤身だけでなく脂肪のしっとり感と旨みが味わえます。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。