高山で唯一という、飛騨牛牛骨でとったスープを使った中華そば(高山ラーメン)が人気のお店。2ヶ月ごとに登場する季節感のある期間限定メニューも人気が高く、飽きさせない工夫をしている。スポンサードリンク飛騨高山のグルメや観光についてまとめているので、以下も参考にしてほしい。(税込)写真は大盛りで、+150円。飛騨人による飛騨人の為の濃厚飛騨味噌ラーメン高山の地味噌(こうじや柴田春次商店の田舎味噌)を使用した、これぞ飛騨高山の味。飛騨の寒さを乗り切る、高山人のための味噌ラーメンです。別皿の生姜は、半分くらい召し上がってから入れると、味の変化が楽しめます。中華そばを目当てに訪れたのだが、限定メニューの濃厚飛騨味噌ラーメンに惹かれてしまった。観光客向けではなく、地元の方向けに考案されたラーメン。高山では珍しいみそ味。地元の田舎味噌を使っているのも、しっかり押さえられている。濃厚というだけあって味は濃いめで、かなりガツンとくるスープ。太めのストレート麺も食べ応えがあって、かなりおいしい仕上がりになっている。トッピングとして付いてくる擦った生姜を、半分食べたところで投入。濃いめのコッテリ味噌がサッパリした味に変化して、最後まで食べ飽きない。都会と違い、冬は風が無い高山。その分芯から冷える寒さにホッとする一杯だ。※写真を含め、表記されている価格はすべて税込で表示している。レギュラーメニューと約2か月ごとに変わる期間限定メニューがある。店舗前にもメニューが出ているので、お店へ入る前に、その時の限定メニューを確認することもできる。中華そば(高山ラーメン)スープに飛騨牛牛骨を使用、当店でしか味わえない唯一の中華そば。豚は一切使わず、丁寧に取り出したスープは絶品。豚骨つけ麺つけ麺には、いろいろな〆が楽しめます。追い飯、細麺替え玉、スープ割、それぞれのタイミングでお申し付け下さい。力の店主がラーメンライスを元に考えた、ラーメンライス専用丼です。力のオリジナル丼です。店舗が両サイドの建物より少しだけ奥まっているのと、古い町並みで店舗が並ぶ南北の通りではなく、その通りを繋ぐ東西の通りに店舗があるので、場所が少し分かりずらいかもしれない。それでも観光客や地元の方の人気が高いので、特にお昼の営業中は行列ができているので目印になるだろう。店舗詳細モダンな造りで落ち着いた雰囲気の店内。空間を広く使っているので割とゆったりと座れるが、その分座席数は少なめかもしれない。79-2※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認することができる。力」には駐車場が無いので、近くのパーキング利用になる。古い町並みの散策も含めて数時間停車する場合のパーキングを2つピックアップしてみた。力」から約350m、徒歩5分ほどのところにある市営の平駐車場。えび坂駐車場案内」で確認してほしい。力」から約350m、徒歩5分ほどのところにある市営のタワー型駐車場。かじ橋駐車場案内」で確認してほしい。最近では、あえて仕込みに時間のかかるを極太メンマを採用している。ラーメン熱が日に日に増していくのだという。高山ラーメンというご当地ラーメンの枠に収まるのではなく、高山にあるおいしいラーメン屋を目指している姿勢に尊敬してしまう。飛騨高山のグルメや観光についてまとめているので、以下も参考にしてほしい。