villaの公式ブログです。アップルパイ2019年11月22日こんにちは。秋の味覚のりんごをつかってアップルパイを作りました。煮詰め方がいつもうまくいかないので気合を入れて望んだところ今までて一番良いできでした。気持ちは大事ですね!いただいたリンゴバターをトッピングしておいしさUPでした。砂糖を使わずはちみつで甘さをだしました。砂糖の方が保存がきくんだと思うけど、世の中のお菓子の甘味をはちみつかメイプルにしてほしいなぁー。自分で作るのもすごく楽しいのでその機会をもらっていると思えばそれはそれでありがたい。お疲れの体に鍼灸・マッサージでお体メンテナンスはいかがですか?スペシャルケアには睡眠マッサージもおすすめです。豪徳寺駅より徒歩3分)SNSも更新中!ホームメニューアクセスバスクチーズケーキ2019年6月3日こんにちは。流行りのバスクチーズケーキを作ってみました。作り方はベイクドチーズケーキのレシピとほぼ同じなのですが一点だけ違います。それは焼く時の温度です。ベイクドチーズケーキの時は160°で焼くんですが、バスクチーズケーキの時は240°で焼くそうですが、うちの子は200°が限界だったので今回はそれでやってみました。焼き目をみながら焼いていましたが、途中「ぷくーっ」と膨らんで、チーズの香りがもくもくと広がりどんどん表面も黒く焦げていきました。そのまま少し経ち、もう一度みてみると焦げ目が全体に広がりその黒い香りも鼻にスゥーっと匂ってきたので焼き上がりのタイミングだなと思いました。常温になるまでしばらく置き、冷蔵庫で冷やして、カット!口の中にいれたとたんにトロ~っと舌触りがとてもよくて美味しい!焼き方を変えただけでこんなになめらかでトロトロになろうとは!驚きですね。スフレとベイクドの間みたいな感じですね。固めでずっしりがやはり一番好きですがこれもめちゃ美味しいですね!いくらでも食べられそう。ひさびさにまた作りたいと思えるスイーツでした。お疲れの体に鍼灸・マッサージでお体メンテナンスはいかがですか?スペシャルケアには睡眠マッサージもおすすめです。豪徳寺駅より徒歩3分)SNSも更新中!ホームメニューアクセスドーム型ケーキ2019年1月11日こんにちは。三浦ですドーム型のショートケーキをつくりました~!スポンジ生地を作るのは初めてであんなに卵をかき混ぜるとは思ってませんでした。腕が何本あっても足りない。職人さんたちに疲れないかき混ぜ方を習いたいです。かき混ぜて焼いて生クリーム塗って~出来上がり!キレイに塗る道具がなかったのでオシャレ風で塗りました~いい感じで作れてよかったです!小麦粉の代わりに米粉をつかい少しもちもちに。はちみつもちょっといれてどら焼き風にしてみました。大きめのケーキは作ることを嫌煙していましたが作ってみるとすごく楽しいかったです!ちょこちょこいろんな種類のケーキつくっていきたいですね~お疲れの体に鍼灸・マッサージでお体メンテナンスはいかがですか?スペシャルケアには美容鍼(デコルテから上のマッサージ付)もおすすめです。豪徳寺駅より徒歩3分)SNSも更新中!ホームメニューアクセス栗のパウンドケーキ2018年10月29日こんにちは。三浦です栗をたくさんいただいたので、さっそく調理。栗を20分蒸して、熱さが少し取れてきたら栗を割って中身をスプーンでかきだしを繰り返しー。コツをつかむと段々剥くスピードがあがっていくのが楽しいですね。何事もゲーム感覚でやっていると楽しく感しますね!常温で置いておいたバターを滑らかになるまでまぜて甜菜糖、卵、剥いた栗2/3、米粉、バニラエッセンスの順でまぜます。それを180°Cのオーブンで30~35分焼けばできあがりです。剥いた栗の1/3に甜菜糖、牛乳、塩をミキサーでまぜマロンクリームのできあがりです。ジャン!パウンドケーキに好きなだけマロンクリームをつけて食べると栗栗栗ってかんじです!私はパウンドケーキもずっしり硬い系が好きなのでこのレシピですが軽めでふわふわがければメレンゲやベーキングパウダーをいれると良いかと思います。モンブランをお美味しいけどパウンドケーキもなかなかよかった。お疲れの体に鍼灸・マッサージでお体メンテナンスはいかがですか?スペシャルケアには美容鍼(デコルテから上のマッサージ付)もおすすめです。豪徳寺駅より徒歩3分)SNSも更新中!ホームメニューアクセスレアチーズパフェ2018年7月2日こんにちは。三浦ですレアチーズパフェをつくってみました~上からクレメダンジュ、イチゴジャム、レアチーズ、クッキーです。触感の違いを楽しめるような感じでつくってみました!ふわふわとしっとりとサクサク。うまい!個々のスイーツはつくっていましたが、パフェのように組み合わせて作るのは初めてでした。組み合わせて作るのも楽しいですね!お疲れの体に鍼灸・マッサージでお体メンテナンスはいかがですか?スペシャルケアには美容鍼(デコルテから上のマッサージ付)もおすすめです。