1月のレギュラーレッスン、無事に終了しました。Fridayガレット・デ・ロワブログの更新が遅れました(汗)一月のレギュラークラスのもう一つのお菓子は、ガレット・デ・ロワを作っています。中にフェーブ(空豆という意味)を入れて焼き、それが当たった人はこの一年幸運に恵まれると言われています。現在フェーブは、陶器で出来ていていろんな可愛いモチーフのものがあります。美味しいお菓子で、サクサクのパイの中に、ラム酒が効いたクレームダマンド(アーモンドクリーム)がたっぷり入っています。1月6日だけといわず、一年中食べたいお菓子です。焼き立ての粗熱がとれた頃が、すべての香りが立っていてとても美味しいと思います。レッスンでは、この美味しい時に食べて頂いてます。当たりがあるというのも、ちょっと楽しいお菓子ですよね。先日、友人達との新年会に持って行ったのですが、フェーブが当たったのは、友人のワンちゃんでした(笑)(ワンちゃんもデザートタイムにちょこんと椅子の上に座って、ガレットが配られるのを待っていたんです、可愛いなあ)お菓子教室アトリエユキコでは、随時生徒様を募集しております。体験レッスンご希望の方は、atelieryukiko122@docomo.ne.jp又は、info@yukiko.meまでご連絡ください。お電話くださっても構いません。(電話番号はホームページに載せています。)体験レッスンを受けて頂ける候補日等、その他詳細をご案内いたします。1月は11日〜26日にレッスンをしております。メニューはタルト・オ・ショコラとガレット・デ・ロワを作ります。費用(材料費込み)は5000円です。体験レッスン、教室の詳細については、http://www.yukiko.meもご参照くださいませ。ご興味のある方はどうぞお気軽ご連絡くださいね。entriesミートパイと苺のバーチ・ディ・ダーマのレッスン、終わりました。(02/05)1月のレギュラーレッスン、無事に終了しました。