あけましておめでとうございます。Tuesdayタルト・オ・ショコラ1月のレギュラークラスのお菓子、一つはバレンタインに向けてタルト・オ・ショコラを作ります。生チョコのようなフィリングがたっぷりのっています。チョコレートに生クリーム、牛乳、卵が入ってマイルドなお味になっています。ショートブレッドも厚めにして、味のバランスを良くしました。表面には、カカオニブ、フランボワーズの顆粒を散らしています。無くても大丈夫ですが、ちょっとしたアクセントになりますよ。冷蔵庫に入れてフィリング固めで、もしくは、しばらく室温に戻して柔らかめで頂いてもおいしいです。生チョコと違う点は、オーブンで焼いてある為、室温で置いたままでも溶ける心配はありません。プレゼントもしやすいかと思います。18�の角型で作りますので、お好きな大きさに切り分けることができます。フィンガーサイズでも、ケーキサイズでもオッケーです。プレゼント用に可愛い四角の箱もたくさん売っていますので、その大きさに合わせて詰めても素敵ですよね。混ぜて流し込むだけ、麺棒も必要ありません。お菓子教室アトリエユキコでは、随時生徒様を募集しております。体験レッスンご希望の方は、atelieryukiko122@docomo.ne.jp又は、info@yukiko.meまでご連絡ください。お電話くださっても構いません。(電話番号はホームページに載せています。)体験レッスンを受けて頂ける候補日等、その他詳細をご案内いたします。1月は11日〜26日にレッスンをしております。メニューはタルト・オ・ショコラとガレット・デ・ロワを作ります。費用(材料費込み)は5000円です。体験レッスン、教室の詳細については、http://www.yukiko.meもご参照くださいませ。ご興味のある方はどうぞお気軽ご連絡くださいね。entriesミートパイと苺のバーチ・ディ・ダーマのレッスン、終わりました。(02/05)1月のレギュラーレッスン、無事に終了しました。