)さて、姫とたっぷり遊んでなんてできなかったこの日です。・・・時間ができた夜にやっと作りました。ガーリックオイルです。にんにくがたくさんあるときにしたかった♪在庫が2個になった今、スーパーでもにんにくが高い。中国産は使いたくないし(だんなちゃんもいい顔しませんねぇ)このまま置いておくと、にんにくしょうゆに変身してしまいそうでして。にんにく醤油もたっぷりのにんにくがいりますが、オイルほど入らないのでまた買ってきてから補充しようと決心して、作りました、オイルです。作ってらっしゃる方っていらっしゃると思います。1本(作り方)1.フライパンに、オリーブオイルを入れて薄くスライスしたにんにくを入れてから、火をつけて弱火でにんにくの香りをオイルに移しながらスライスにんにくがこんがり色になるまで揚げる。2.こんがり色になって良い香りがしてきたら火を止めてにんにくチップの油を切って残ったオイルに鷹の爪を入れてそのままの状態でさます。冷めたら瓶に移して保存する。色が濃いかしら?あ、写真を撮ったら濃くなりました。これは、明日の料理にでもトッピングで使いましょう。もって、画像はありませんが黒豆を仕込んでます。漬け汁につけて8~12時間置くと書いてあるので忠実に守って作りたいです。他のお豆さんは炊いたことがありますが黒豆は初挑戦です。しわが寄ってしまうのでなかなか作り出せずにいて、今回奮起するために黒豆を買ってきてました。丹波をと思ったけれど失敗したときにダメージが大きいのでふつうのを買ってきました。・・・・ふつうと言っても北海道産なので上等です。失敗は許されませんe(^。^)g_ファイト!!明日煮上がったら、ご紹介します。失敗でもご教示を得るためにアップさせます。寒い日が続いてますが暖かくしてお過ごしくださいね。そんななか、かわいらしい寒椿です。マンションの玄関ホール前に咲いてました。携帯で撮ったものを編集したので少し画像粗いです。だんなちゃんを迎えに夕方、玄関ホールをうろうろしてたときに見つけて思わず撮りました。!夕方、ぐずぐずタイムの姫を抱っこして通路→玄関ホールとうろうろしてなだめてます。そのころ、だんなちゃんが帰ってきますので時間を見計らってお外タイムです。姫は上着を着てにこにこですが。かあさんかなり寒い格好です。トレーナーの上にかっぽう着ですわ。そんなかあさんをこれからも応援してくださいね~レシピ集できました。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。上位にランクされるようになって嬉しく思っています。みなさまの応援のおかげで毎日がんばれます。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。続きに、お祝い企画のご紹介とお願いです。今日は天気がとってもいい日でした。お洗濯を外には干せる状態でもなくてやはり、乾燥機にお任せでした。忙しかったので夕食も簡単に済ませました。冷凍庫整理をしたので何があるというのも頭にあってひき肉、あったなあ・・・ぱらぱら冷凍で売ってて使いかけなので冷凍の匂いがする前に使いましょうと。カレーパウダーで実に簡単に済ませてしまいました。来週はもっとがんばろう♪またまた作りました。姫が好きなので良く作ります。おいもさんの甘さとメープルのあっさりした甘さがぴったりです。作って冷蔵庫に入れてます。最近、姫の食欲は増えてたくさん食べるようになりました。おおきくなあれ♪レシピ集できました。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。上位にランクされるようになって嬉しく思っています。みなさまの応援のおかげで毎日がんばれます。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。晴れたりくもったりと、はっきりしないお天気でしたね。昨日はあわただしく過ぎてしたいこともできずに終わった日でした。キッチンのラックをきれいにしたくて予定してたのに掃除機をかけただけで終わってしまったです(;^。調味料をもっと取り出しやすくしたいとかいろいろあって計画中。土日でできるかな?やりたいなあ・・・さて、パスタ料理です。パスタ大好きなのでいろいろと研究してます。豚バラを使った和風パスタです。冷蔵庫のチルド室にあるのを見つけた豚バラスライス。冷凍庫にある、白菜(カットして小分け冷凍してます)。決まりです♪さとかあさんの研究?熱に火がつきました。調味料を吟味して、失敗のないように調理開始です。レシピを書いておきますね。そのうちレシピ集にも載せますが。お好みで(作り方)1.鍋にたくさんの湯を沸かして、パスタを規定の1分前まで茹でる。豚バラは1~2cm幅に、白菜は一口大に、玉ねぎは薄く切っておく。2.フライパンに油を熱して、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めて豚バラ肉を入れる。お肉の色が変わったら白菜を入れてさらに炒める。3.野菜がしんなりしたら、塩・こしょう、酒、醤油を入れてさらに炒める。4.パスタがアルデンテより少し固めに茹で上がったら水切りをせずに、フライパンに入れて具と混ぜる。皿に盛って、粉チーズと七味をかけていただく。パスタを規定の1分前まで茹でると言うことの意味はこちらでご紹介しています。このレシピのポイントは、和風パスタに粉チーズ、パスタに七味と言うことです。新しい発見があるかも?です。素敵な贈り物がありました。「結婚します!た」のきゃんでぃ~ちゃんからです。アメリカから届いた素敵な贈り物です。pastaキッチンエイドのスパチュラスクラッピングキットシールでした。ありがとうです♪スパチュラ、大事に使いますね。ウフッ箱に詰まっていた広告がアメリカンで(あたりまえか??)日本の広告と違って新鮮でした。洋服の広告に載っているモデルさんのポーズって日本と同じねと笑ってしまいました。土日のお休みですが寒いですね。地域によっては雪がひどいところもあるでしょうね。暖かくしてお過ごしくださいね。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。上位にランクされるようになって嬉しく思っています。みなさまの応援のおかげで毎日がんばれます。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。昨日は、昼間に姫がたくさんねんねしてくれてたので、パンを焼きました。黒豆きなこがあるので入れて焼きたかったのです。ゴールデンヨットと、米粉、きなこを入れて焼きました。ミニ食パン型を使って焼きました。今回は、良く膨らんでうまくできました。釜のびも良くってパチパチという音も少し聞こえるくらい。最終発酵後に思い出して、シナモンシュガーをふって焼きました。姫も喜んで食べてました。パンが焼けるといつも、あーっあーっ♪と言ってせがみます。・・・・焼きたてで熱いっすよ(;^。アセアセ・・なだめてなだめて少し冷めてからあげました。お仕事が忙しいだんなちゃんのお口にはいることはきっと、ないでしょう。寒いなか、キッチンガーデンなどをしたいなと思ってハーブの苗を注文しました。あとは・・・植木鉢を少しそろえたらいいかなあ。プランターはあるけど家の中で育てるとしたらあれを高いところに置かないとあかんしなあ。カウンターなどと言うものはないし(いわゆる対面キッチンにあるようなカウンター)思案中です。だんなちゃんのお誕生日あわせて、お弁当箱を頼みました。数個持っているけれど、いまいちだったり詰めにくかったりでしっくり来るものを探してあげたかったんです。誕生日はもうすぐです。姫のことで、構ってあげられなかったりして悪いなあと思ってます。その気持ちを誕生日で表したいなあと計画中。寒いですが、暖かくしてお過ごしくださいね。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。(Thu)超・・・大盛りっす(;^。今朝もさむいですね~毎日ひどい結露は・・・今日は少なめでした。毎日ぞうきんを持って窓に張り付くさとかあさんです。あさん、がんばれそうです。・・・休日のランチです。えっと・・・・たらこスパをしたのですが・・・ちょっと大盛りすぎません?絵にならないですぅ~なんて声が聞こえてきそうです。その通り♪大盛りっす。いうかこれは、とぅさんのお皿です。レシピを書いておきましょう。2枚(作り方)1.鍋にたくさんの湯を沸かして、表示より1分早い時間でパスタを茹でる。2.ボウルに皮をとってなかをスプーンなどでかきだしたたらこと、他の調味料を順次入れてパスタを茹でている鍋の上にかざして混ぜる。すると、バターが熱で溶けて混ざりやすいです。3.パスタがアルデンテになったらざるにあけずにそのまま、ボウルに箸などですくっていれていく。たらこソースと良く混ぜ合わせて皿に盛って、青じそをのっけてできあがりです。キッチンにあったら刻みのりものっけてくださいね。表示より1分早く茹で上がってと書きましたが、某番組で、お料理コーナーがあってせんせいがおっしゃってたんです。日本の水だったら早く茹で上がるので1分くらいみじかくてちょうどいいんです。火加減とか水の量とかあると思いますが、あくまで規定のお水で茹でたものと思ってくださっていいです。あ・・・・・画像のパスタはレシピよりも分量がはるかに多いのでこんなんあるんか?とびっくりなさらないで。レシピどおりに作ったらちょうど良くできあがります。あとはバターは溶かしバターでなくて湯気で溶かすとより一層風味が増してくるみたいです。今日もさむい1日となりそうですね。週末またさむくなりそう。これを繰り返して春になるんですね。暖かくしてお過ごしくださいね。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。冷蔵庫に大根をみっけ。使いかけなので早めに使わないとすが入ってしまって美味しくなくなるわぁ。いうことで、たくさんある大根を使ってレシピ思案中。半分残ったにんじんもみっけ。冷凍庫には常備している鶏ひき肉。