成分は、ビタミンA(628.57%:4400μg)、次は葉酸(158.33%:380μg)、そして、銅(135%:1.08mg)、ビタミンB12(112.5%:2.7μg)、パントテン酸(73.75%:2.95mg)、となります。100%以上は「必要量」以上を満たし、耐容上限量を超える「ビタミンA」では過剰摂取となります。国の基準ウナギウナギは、鰻属に分類される魚の総称を言います。円筒状の体を有し、全長はおよそ一メートルで、側扁した尾部を持ちます。背びれと尾びれ、尻びれがつながっています。全体として細長く、蒲焼や鰻丼など古くから親しまれてきた食べ物の一つです。遊泳は鈍く、ヘビと同じく体をくねらせて移動します。他の魚とは違い、蛇行して推進力を得るため、泳ぎは不得意です。多くは降河回遊を行うため、海域で産卵した後、その子供は川を上ってきます。淡水魚として認知されていますが、これは普段川で生活しているためです。中には沿岸域で生息する鰻もいます。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。