栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsボラには、EPAやDHA、タウリンが含まれています。コンテンツメニュー1.ボラの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]ボラの効能ボラは出世魚で、稚魚をハク、幼魚をオボコ、18〜30cmがイナ、30cm台の成魚がボラ、40cm以上がトドと呼ばれます。高タンパク・低脂肪でエネルギーが低く、ビタミンやミネラルは多くないものの、バランスよく含まれているのが特長です。維持、コレステロール値低下に役立つEPA・DHAや、血圧低下、肝臓の解毒作用強化などに有効なタウリンも含まれています。ボラの卵を加工したカラスミは高タンパクで、ビタミンA・Eなどのビタミン類の含有量が非常に多いものの、脂質やコレステロール、ナトリウムも多いため、過剰摂取には十分な注意が必要です。ボラは、大型で目と胸びれがほぼ同じ高さにあり、うろこがびっしりと揃っているものを選びましょう。カラスミは透明感のある琥珀色をしており、左右の形が同程度で粒が細かいものがよいとされています。刺身で食べるときは、塩をふったり酢味噌和えにしたりすると臭みが気にならなくなります。[スポンサーリンク]ボラの人気&簡単レシピボラの唐揚げ臭みがある魚なので、下味をしっかりつけています。漬け込んで翌日食べると、とても美味しい白身魚です。野菜のあんかけなどをかけて食べるのもおすすめ!ボラの竜田揚げ皮は引かずに、残っていてもかまいません。醤油とおろし生姜の分量は目安なので、実際のボラの分量に合わせて調整してください。多めのパクチーと混ぜ合わせてスイートチリソースを掛けるとタイ風、あんかけにすると中華風に♪ボラのユッケポイントは、魚の水気をしっかりとってから調理すること。身に弾力があり、とっても美味しいですよ。おもてなしにも喜ばれそうですね。ボラと椎茸のホイール焼き水分がなくなったら出来上がり。白身のボラですが椎茸とベストマッチ!オリーブオイルや酢はお好みで。バターなどを使うのもおすすめです。釣った当日に食べればプリプリ感がある刺身になりますが、一日置くと熟成されてしっとり美味しくなります。60cmのボラ半身分でボリュームたっぷり!見た目もオシャレです。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。ボラ(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。数値表現の略号[スポンサーリンク]むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。