実施しており、海水養殖ではマダイを、淡水養殖ではアマゴとチョウザメを養殖しています。昨年11月に、本校生徒が飼育するチョウザメの中に初めて卵を持っている個体が確認され、卵の採取とキャビアの加工を行いました。今回、加工したキャビアの試食会を行います。教員による講座や体験学習に加えて、生徒が水産研究所の施設内で、淡水魚ではチョウザメやアマゴ、海水魚ではマダイの養殖に取り組んでいます。昨年11月に、生徒が飼育してきたチョウザメの1尾から卵を採取し、キャビアに加工しました。今回は加工されたキャビアの試食会を行います。