>>なずなワンタン今日も寒い〜。フジカ用の灯油が無くなったので、買いにいかねば。お昼ご飯に、なずなのワンタンを作りました。そこらへんでなずなをゲット。寒い時期の方が柔らかくて美味しいそうです。ここ2、3日で白い花が咲き始めたので、ようやく見分けがつくようになった。寒い時期のなずなはロゼットで、地べたに這うように葉が開く。まるぞうの散歩のついでに、摘んできた。洗って、枯れた葉や根を取り除いて、フープロへ。葉っぱをちぎると、マスタードとルッコラを混ぜたような、良い香り。なずなってこんな香りなのな。スープの素、ゴマ油少々、以上。なずなが香るので、ネギとか生姜とかは必要ありません。今回は肉の量が多いから、荠菜鲜肉(なずなと肉)馄饨だなー。スーパーで買ってきたワンタンの皮でちょいちょいと包む。本当はもっと大きくて、厚い皮で、水餃子みたいに具たっぷりに包むのが上海の大ワンタンなんだけど、売ってなかったので小ワンタン。本当はスープに浮かべるんだけど、面倒だったからこのままで!黒酢が超あう。ほろ苦くて、香りたかくて、なずな美味しい。ルッコラやクレソンが好きな人だったら、ぜったい好きな味と香りだと思う。なずなが小さいので、量がとれなかった。暖かくなったらもっとなずなたっぷりのワンタンを作ろう。これは上海の市場のワンタン屋さん。注文するとしゃしゃっと包んでくれる。このときもなずなワンタンを注文しました。これは包み終わっている肉ワンタン。買ってきて家で茹でて食る。これが、鍋の具にまた良いんですわ〜。休日の軽いランチにしたり、ワンタンは便利。八百屋さんで売られているなずな。どの種類かなあ、大きくて柔らかい。公園でおじいちゃんがぶちぶちむしっていたりもするので、そこらへんのと同じだったのかなあ。今日は公園で、保護犬だというMIX犬たちと意気投合して楽しそうだった。「ほかの犬がダメなんです」と飼い主さんがいう犬に対しても、まるぞうはうまく付き合えることが多い。相手の飼い主さんが「あれ、めずらしい!うちの子が挨拶できた!」と驚くことがよくある。まるぞうは犬の営業マンになれるな。昨日はけろを健康診断に連れていき、ワクチン打って帰ってきた。(ふだんそんなことしない)けろよ。>>東京に住んでます。趣味はカメラとゲーム。