css--*/メタボで更年期でも、アンチエイジングにグルメ、エンタメとうららかな毎日のための情報です。レシピ平野レミのたまトマ明太炒め&のりのりパスタとペテンダックレシピ!平野レミのたまトマ明太炒め&のりのりパスタとペテンダックレシピ!2015年10月21日urarinスポンサードリンク平野レミさん、テレビで見ると、若くてお姉さんに見えますね。70歳すぎとは思えない、お肌のつやと元気です。私は、ダジャレをお料理にしてしまう天才だと思っています。(『ゴゴスマ』2015/10/21放送より)本場、北京のアヒルを使った北京ダックではない、鶏肉を使ったペテンダックのレシピです。作り方:鶏肉に包丁で、スジと脂肪分を取り除いて、数か所、包丁で突いて、味が浸みやすいようにします。塩を溶かした料理酒で、下味をつけます。ハケを使って、まんべんなく塗るのがポイント。フライパンに、ごま油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして、入れます。アルミホイルで蓋をして、その上にお鍋をのせます!!北京ダックは、皮を食べるので、皮が命だから、パリパリに均一に皮が焼けるように、上からお鍋を重石にして、押して皮を7分焼きます。焼いている間に、ネギ、キュウリ、パクチーを切っておきます。ペテンダックのタレは、はちみつ(大さじ2)に、甜麺醤(大さじ1)醤油(小さじ1)を加えます。ここで、五香粉ウーシャンフェンって言って、ナツメグとか色々な香料が入っているのを入れることで、飛行機代が助かります(北京へ行かなくてもすむ)7分焼いたら、裏面を中火で2分焼きます。このとき、カリカリにするため、鶏から出た脂をこまめにふき取ります。焼けたら、皮面を下にしないと皮がはがれます。本当は、北京ダックの皮は、カオヤーピンというのを使いますが、普通の春巻きの生の皮を使います。レミさんが直接、メーカーに電話して聞いたそうです。小さじ1と水小さじ1)作り方:明太子の中身を、包丁でしごき出します。卵2個を溶き、明太子と水溶き片栗粉を加え、よくかき混ぜます。フライパンに、バター20gを熱し、湯むきしたトマトを熱したフライパンの中に、手でむきながら入れます。トマトを1分ほど炒めたら、明太子を入れた卵を入れ、中火で30秒ほど炒めます。お皿に盛って、イタリアンパセリを乗せます。味付けは、明太子とバターとコショウだけ。作り方:鍋に水を500cc入れ、だしパック1袋を入れ、パスタをそのまま入れます。パスタは茹でないで、だしを吸わせちゃいます。6分たったら、だしを取り出し、焼きのりを細かくちぎりながら、パスタに加えまぜ、バター30gと、醤油小さじ2を入れます。仕上げに、水菜を切って、和えれば出来上がり。まとめアホなこと言っているようですが、レミさん、賢いですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。平野レミクリスマスリースチキンホタテ缶たんパスタ作り方レシピスポンサープロフィールこんにちは。管理人のうらりんです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。更年期とメタボと闘う毎日ですが、より健康でキレイになれたらなと思います。