ジャガイモのおかず、ご飯・・・。いいリズムで食べ続けます。どれも美味しいですね。チヂミ、結構食べたつもりでも、まだまだありますよ(^^;)そのまま食べたり、タレを付けて食べたりして、いろいろ楽しめます。それでも、完食する頃にはかなりお腹いっぱいになりました(^^;)これだけのボリュームですが、美味しいチヂミなので、楽しみながらいただくことが出来ますよ。この味、しばらくすればまた恋しくなることは間違いないと思います。テールスープや冷麺も気になります(^^)次に来る時は、何人かでお邪魔して、いろんな種類のものを楽しみたいですね。定休日:木曜日お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。コメント:2味わい深いオモニの料理を満喫させていただきました。“明治時代になると、牛肉を食べることが文明開化の象徴と考えられ、牛肉を使ったすき焼きが流行した。”そのきっかけとなるのが、横浜で居酒屋を営んでいた「伊勢熊」が始めて牛鍋屋を開業した事と言われています。当時、牛鍋を食べたのは、居留地の外国人や、駈屯していた兵士たちであったそうですが、次第に牛鍋の良い香りにつられて集まり、流行したとのことです。日本ではまだまだ歴史の浅い、肉料理。お隣の韓国では焼肉をはじめとして、いろんな肉料理がありますよね。新大阪店”さんにお邪魔させていただきました。こちらのお店では、かなり本格的なスンドゥブがいただけるとの情報を以前からいただいており、かなり気になっていました。「スンドゥブだけじゃなく、ここのオモニの作る料理は絶品です。今度みんなでいろんな料理を味わいに行きませんか?」そう言ってお誘いいただき、総勢14名でお邪魔させていただきました。明るく、清潔な感じの店内。各テーブルの上には、この日いただける料理がセッティングされていましたよ。サムギョプサルをはじめ、国産マアルチョウ一本焼き、ヤンニョムデジカルビ。どれもインパクトありますよね。サムギョプサルのテーブルに座ります。この鉄板が傾斜していて、余分な脂が下に落ちるようになっているのですね。美味しくヘルシー、理想的な焼き肉料理です(^^)小皿に入った韓国のおかず。これ、大好きなんですよね。ごはんにもビールにも合って、体にも良さそうなものばかり。“医食同源”そんな言葉が思い浮かびます。時間になり、メンバーが揃ったので乾杯です。サムギョプサルとビール、最強の組み合わせですよね(^^;)鉄板の上に、ロール状のまま、厚切りの豚肉、キムチ、ニンニクを焼きます。厚切りなので、まずはサイドを焼くのですね。して、肉を広げ、焼いてゆきます。焼けた頃合いを見計らって、ハサミで肉をチョキチョキ。これが韓流ですね(^^)ちょこっと岩塩を付けて、サンチュにキムチ、肉、白髪ネギ、ニンニク、忘れちゃならない韓国唐辛子のプルコッチュをのせて、コチュジャンを付けていただきます。(^^)(^^)(^^)これ、美味い!肉の甘み、ネギの香り、コチュジャンの旨味、プルコッチュの辛味が一体となって、素晴らしい味わいですよ!これ、ビールがすすみすぎて危険かもしれません(^^;)隣のテーブルは、マルチョウの一本焼き。特製にタレに、キャベツ、たまねぎ、韮、エノキ、キムチがタップリ。それらが煮えた頃に、主役のマルチョウが登場です。1M以上あるでしょうか?見ているだけでもインパクト大ですよね。これを、ハサミで切っていただき、鍋の中で野菜と一緒に煮込んでゆきます。いい頃合いになったので、マルチョウを一ついただきました。えぇ、何これ!むちゃくちゃ美味いじゃないですか!!マルチョウのような内臓系、へたすると若干の臭みを伴って、それを香辛料で消したりしながらいただくのですが、こちらのお店のマルチョウ、これ臭みホントにありません。いえいえ、そんなレベルじゃなくって、これ相当美味いですよ!このレベルのマルチョウをいただけるだけでも、充分お値打ちですが、これがまるまる1本いただけて、一人前980円。これは素晴らしい!そして、もう一つのテーブルは、骨付きの豚肉のヤンニョムデジカルビ。これも美味しいですよ!肉はもちろんのこと、タレがめちゃくちゃ美味い(^^)思わずごはんを注文しそうになりました(^^;)このあたりで、ビールから生マッコルリにかえて、いろんな料理を楽しみましょう。サムギョプサル、ヤンニョムデジカルビ、マルチョウ1本焼きを味わい、こちらのオモニの料理をもっと食べたくなりました。美味しいんですよ、どれを食べても凄く(^^)こちらは、海鮮チヂミ。食感で、すごく美味しいですよ!惜しむことなく海鮮具材が盛りだくさんです。タレもまた、美味いんだなぁ(^^)先ほどの、マルチョウ1本焼きをいただいた鍋では、〆の炒飯が。黒米を使って、キムチ、ナムルなどを合わせて作っていただきます。最後にとろけるチーズをトッピングして、いただきます。これは危険ですね!いくらでも食べられてしましそうです。「明洞純豆腐って言う名前のお店に来たのだから、やはり看板メニューのスンドゥブも食べませんか?」と、メンバーの一人が提案。はい、ごもっともです。スンドゥブの辛さ、調整できるって・・・。(^^)もちろん、「ものすごく辛くしてください!」とお願いしました。すると、熱々に煮えたぎったスンドゥブが運ばれてきましたよ。やけどしないように、気をつけていただきます。う、美味っ!素材の旨味がギュッと閉じ込められたスープに豆腐がまた良く合うのですよね。次の瞬間、ジワジワと効いてきますよ、辛さ(^^;)ウマー、カラー、でも美味~い。この辛さ、結構なものですよ。全盛期の“辛口料理ハチ”のカレーの上をゆく辛さではないでしょうか?この日は、みんなで少しずついただいたので、何てことなかったのですが、これを一人で全部食べきるとなると、ちょっと苦労するかもしれない辛さです。クールダウンというわけではありませんが、お隣の席に届いた、冷麺。した酸味がさわやかで、いくらでも食べてしまいそうですよ。特製のコチュジャンで麺と具材をあえるように混ぜていただきます。本当にこちらのお店のオモニの料理、素晴らしい。今度、ランチタイムにも絶対に来たいと思いました。ちなみに、ランチメニューはこんな感じです。月曜日から土曜日まで、日替わりでお得なスンドゥブが登場。ご飯、おかず3品がおかわり自由なのも嬉しいですね。思わず全部制覇してしまいたくなります(^^;)これからの季節、冷麺やビビン麺もうれしいですね。こちらは、ディナータイムのメニュー。好みによって、いろんな具材を組み合わせるのも楽しいですね。辛さ調節もOK,全然辛くないスンドゥブや、ハーフサイズもあるので、家族連れでも安心ですね。鍋や一品料理がセットになった、コース料理も当日注文OKなのは嬉しいですね。グループ店を何軒か持たれるこちらのお店。こだわりの個人経営のお店にも決して負けない味わいを堪能することが出来ます。その原動力は、オモニの料理。味わってみてください。定休日:なしお店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。韓味kitchenかい~出来ればいつも美味しいものを食べていたい!そう思いますよね。現実にはなかなかそうはいかないものです。これはどうしても避けて通れないですよね。探せばあります!安くておいしいお店!健康のことを考えて・・・。美味しいものって、食べすぎると、不思議と体に良くないものが多いんですよ。体に良いもので、何か美味しいものはないものでしょうか?と思っていたら、ありました。体にもよくって、しかもぜいたくな気分になれて美味しいものが。それは、お隣のお国、韓国の宮廷料理“参鶏湯”。「でも、参鶏湯って、作るのに手間がかかるから、予約も必要だし、何人かで行かなければならないものでしょ?」そんな声が聞こえてきますね。いえいえ、予約も要らないし(ま、したほうが確実ではあるのでしょうが)一人で行っても大丈夫!何とランチで参鶏湯がいただけるお店があるのです。こちらお店、勤務先から歩いて15分くらいなので、たまにお伺いするのですが、以前夜にお伺いしたときに、参鶏湯はいただいたことがあります。ランチでいただくの、初めてですランチメニューはこんな感じです。美味しい韓国料理がお手頃に楽しむことができます。夏には冷麺もメニューに出ていて、うれしいですよ。冬場のスンドゥブチゲは最高で、体の芯からぽかぽかになります。この日にお願いしたのは“サムゲタンハーフ”。ランチタイムに参鶏湯、ワクワクします。ちなみに夜のメニューはこんな感じです。前菜や一品料理には、辛さを表す唐辛子マークがついて手わかりやすいですよね。お願いすれば、辛さアップの注文も受けていただけるかも?チヂミやビビンバもいろいろと種類があってうれしいですね。チゲや豆乳しゃぶしゃぶをはじめとした鍋料理や、ビビンバ、冷麺などのおなかにたまるメニューもたくさんあります。何人かで行くと、コース料理もお得ですよ。飲み放題プランもあって、宴会するにも頼りになりそうですね。飲み物もビールや焼酎はもちろんのこと、ワインもいろいろ揃っていますよ。迷った時は、シェフのお奨め5品を注文して、ビールを飲むっていうのもいいですね!店内は、カウンター席と、小上がりのお座敷。お座敷は掘りごたつなのがうれしいですね。カウンターの中の棚にはいろんな香辛料や調味料がきれいに並べてあります。これを見ているだけでも、参鶏湯が出来上がってくるのがものすごく楽しみになりますよね。そんな感じで、店内の様子を楽しんでいると、参鶏湯がやってきました。石鍋でぐつぐつと熱々の状態で出てきますよ。この日お願いした、ランチのサムゲタンハーフには、参鶏湯のほかに、おそうざいもセットで付いてきますよ。中には、丸取りの半身(ハーフ)がそのまま入っています。ボリュームたっぷりでうれしいですね!あ、参鶏湯の食べ方というのが、わかりやすく書いてありましたよ。ここに書いてあるように、鶏をくずしながらいただきましょう!美味い!本当に良く煮込んであるので、鶏のうまみがスープに溶け出して、何とも言えない複雑な美味しさを醸し出していますよ!鶏のおなかの中にもち米をはじめ、いろんな具材を入れて煮込んであるので、それらがまたものすごく旨みを出していますね。一緒に付いてくる、おそうざいも手を抜いていませんよ。れんこん、チャプチェ、キムチ。どれをとっても、すごく美味しいです。この参鶏湯、食べていても、コラーゲンがたっぷり含まれているのがよくわかります。美味しくて、体にも良い。王様のお粥とはよく言ったものです。鶏肉は、骨まで軟らかく、そのままいただくことができますよ!旨味、コラーゲン、滋養強壮、カルシウム・・・。ホント、いいとこ取りですよね!あっという間に、完食です。本当に骨まで残らないでしょ!サムゲタンハーフ、1280円という価格、ランチにしては少し贅沢かもしれませんが、この内容だったら全然高くないと思いました。満足感を売りにしているのは、なかなか貴重なのでは?この日のランチ、すごく満足度が高かったです。気軽にランチタイムに参鶏湯。なっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。とんがら~最近、雨の日が多いなぁ・・・。思っていたら、先日梅雨入りしましたね。GWを過ぎて、昼間は暑いけど、夜は少し寒い。比較的さわやかな日が続いていると思っていたのですが、これからは蒸し暑い日がやってくるのでしょうね。梅雨が明ければ夏本番!暑い日にこそ、辛いものが食べたくなりませんか?先日、”から部”のメンバーと一緒に、梅田、阪急東通り商店街を抜けた辺りにある、コリアンダイニングのお店に行ってきました。なんでも、ここでは辛い料理をいただくことが出来るらしい・・・。お店の名前もズバリ、とんがら。何だかやる気満々の名前ですね!お店の中は、カウンター席と、テーブル席があり、落ち着いた感じの店内です。お店の中には何故か競走馬のゼッケンが飾ってあります。サンキンバスター”このゼッケンは、中スポ賞ファルコンS(G3)の時のもの。レーヴドグロワール”これは、札幌3歳S(G3)の時のものですね。いずれも、入賞はしていなかったみたいですが、G3レースを走った馬のもののようです。