飲食店として、『安全で美味しい物を提供する』という事が第一です。それだけではなく、蕎麦の花言葉に『あなたを救う』という言葉があるように、この地域の方々に「いつも助かる」「いつもありがとう」と逆に言って頂けるようなお店になりたいと思っております。「ここに長寿庵があって良かった」「長寿庵が無いと困る」と思ってもらえるくらい、みなさんのお役に立ち、地域に根ざしたお店にしていきたいと考えております。蕎麦の花言葉には『懐かしい想い出』という言葉もあります。その言葉のように例えば、幼い時分から当店のお蕎麦を食べ、やがて大人になり、そしてご自分のお子さん、お孫さんにまた当店のお蕎麦を食べさせて、幼き頃や若かりし頃を各々思い出し、懐かしんでもらうといったように、二世代にも、三世代にも渡ってご愛顧頂けるようなお店にしていきたいと存じております。そのためにも、まずは『百年続くお店』を目指して日々精進して参ります。新着情報2020年02月21日:本日のサービスランチ品は“お蕎麦屋さんの”しょうが焼き丼としょうが焼き丼そば(うどん)セットです☆通常単品¥800、セット¥1050のところが、単品¥700、セット¥900になります!2020年02月18日:本日のサービスランチ品は、親子丼と親子丼そば(うどん)セットです。通常単品¥900、セット¥1150のところが、単品¥800、セット¥1000になります!2020年02月14日:本日のサービスランチ品は、カツ丼とカツ丼そば(うどん)セットです。通常単品¥900、セット¥1150のところが、単品¥800、セット¥1000になります!チキンカツ丼もサービス価格になりますよ☆2020年01月24日:本日のサービスランチ品は、天とじ丼と天とじ丼そば(うどん)セットです。通常単品¥1050、セット¥1300のところが、単品¥900、セット¥1100になります!2020年01月14日:本日のサービスランチ品は、豚丼と豚丼そば(うどん)セットです。通常単品¥800、セット¥1050のところが、単品¥700、セット¥900になります!2019年12月23日:新年1月は6日(月)から営業します!2019年12月23日:12月31日は、16時30分~19時まで出前専門になります。19時以降にお店を開ける予定です。2019年12月23日:12月25日は水曜日ですが、お店も出前もランチタイムのみ営業します。おつゆとレシピ付きで¥550です☆また、トッピングにエビ天(¥300)、かき揚げ(¥100)もご用意しております。おいしい厚木コンテスト」にて“お蕎麦屋さんの黒味噌から揚げ”を販売します!南口ホコ天まつり会場内で開催されていますので、ぜひご賞味下さい☆2019年10月15日:本日のサービスランチ品は、牛焼肉丼と牛焼肉丼そば(うどん)セットです。通常単品¥1000、セット¥1250のところが、単品¥900、セット¥1100になります☆2019年10月11日:10月12日(土曜日)は、台風の為お休みさせて頂きます。2019年09月29日:10月1日から消費税が10%になりますが、当店では店内飲食・出前・テイクアウト共に今までと同じ価格とさせて頂きます。当店から第二会場までは徒歩で5分程です。ちなみにディナーは16時30分からです。長寿庵で食事をして、ゆっくり駐車場の心配をせず花火をご覧になってはいかがでしょうか?2019年07月21日:本日は大量の出前注文を頂いているので、お店、出前共に11:30過ぎからとさせて頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。2019年07月19日:本日のサービスランチ品は、すき焼き丼とすき焼き丼そば(うどん)セットです。通常単品¥1050、セット¥1300のところが、単品¥900、セット¥1100になります☆2019年06月10日:夏季限定、冷麦(¥750)はじめました!2019年04月25日:GW期間中は5月1日(水)が定休日で、その他は通常営業になります。ご来店お待ちしております!また、出前も通常通りの予定ですが、お昼時は場合によってお時間を頂くか、お断りする事がございます。12月26日は水曜日ですが、ランチタイムのみお店も出前も営業します。31日の夜の部は19時まで出前専門で、19時過ぎにお店を開ける予定です。その他は通常営業になります。新年は6日(日)からの営業になります。2018年12月16日:大晦日の生蕎麦販売の御予約承ります。14:30)には店内にて、通常価格よりも割安に設定した品をご用意しております。ご賞味下さい(祝日は除く)※品と価格に関しては、当日の朝、当店インスタグラム、ツイッター及びフェイスブックページにてお知らせ致します。※割引券、その他クーポンはご利用できません。/泉町/幸町/岡田/南町(一部地域を除く)・デリバリー追加料金はありません・1千円以上なら、1品でも配達します・5千円札、1万円札でもお釣りを用意しております・そば湯をご希望の方は、その旨お申し付け下さい。無料サービスとさせて頂きます※当店ではご注文頂いてから調理をしております。品数・品物等によっては、30分以上かかる場合がございます。早めにご連絡頂ければ、指定された時間にお届けします。一般的に、手打ちで蕎麦粉十割で作った「十割蕎麦」や、蕎麦粉八割、つなぎ二割で作った「二八蕎麦」が「本格風」と呼ばれ、いわば蕎麦の代表格とされ、それすなわちおいしいと言われています。当店では敢えて蕎麦粉の比率を「本格風」と言われる比率よりも低い割合で蕎麦を「機械製麺」しております。その理由として、まず比率に関して、当店では「つなぎ」は蕎麦を単につないでくれるという役割だけではなく、蕎麦粉と混ざって、さらに蕎麦を「よりおいしくしてくれる物」と考えているからです。「機械製麺」に関しては、少しでも多くの量を安定的に製麺し、一人でも多くの人にたくさん当店の蕎麦を食べてもらいたいと考えているためです。よって、当店が長年かけて辿り着いた、一番蕎麦が美味しいと考える蕎麦粉とつなぎとの「黄金比」にて、今日も自信と誇りと情熱をもって製麺し、ご提供させて頂いております。当店の蕎麦粉は食べた時の歯切れ、弾力に優れ、喉越しの良い蕎麦に仕上がる一番粉を使用しております。そちらも合わせてお楽しみ下さい。ちなみに、蕎麦粉とつなぎ粉との比率につきましては「企業秘密」とさせて頂いておりますので、予めご了承下さい。受賞させて頂きました。この賞の名に恥じぬよう、初代の名前が「豊」であるように、これからもあつぎ長寿庵に関わる全ての方の人生を、ほんの少しでも豊かに出来るように努めて参りますので、改めまして今後とも宜しくお願い致します。それと、正直当店には名のある料理人がいるわけでもなければ、高級な食材を使っているわけでもありませんし、お店がお洒落なわけでもありません。普通の、いわば“街のお蕎麦屋さん”です。おもてなし規格認証2018」にも登録されました。19:50)定休日:。