歌舞伎町あたりで済ませることにした。美味しいと思ったです。台湾豚骨ラーメン(三田店では「激辛豚骨」だった)をいただいてみたかったけど、こちらでも8/1のオープン当初は未発売だった。×印ないね!!じゃ、行く!台湾豚骨ラーメンと明太子ご飯を購入し店内潜入。博多麺、バリかたでお願いした。壁にはオーナーさんの物語。それと似たような内容は公式サイトで読める。調味料類は、餃子たれ、昆布酢、ラー油、胡椒、ごま、かえし、紅生姜、高菜。穴あきレンゲもついてきた。具は台湾ミンチ、もやし、ニラ。久しぶりのクリーミースープを、うまいね!表面の辛オイルがなんともいい感じ。バリかた博多麺をすすりあげる。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!ただ単に辛くしたメニューではない、こだわりと、センスを感ずる。麺自体も美味しいし、これはかなり好き。台湾ミンチがすばらしく美味しい。辛いけど、風味が良い。これが溶けてくると、旨味がアップしていく。麺はそれこそあっという間になくなった。明太子多い!この1/10でお茶碗一杯、というくらいが私にはちょうどいい。文句もなく食べ進めた。添え物も施して、うまうま。スープの底の台湾ミンチも救って、おなかいいっぱいでごちそうさま。田町店のときは壱角家が少なからず絡んでいたと記憶しているけど、こちらは全くの単独のようだ。良い店なので、今度は繁栄してほしい。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。:★★★★★ひとこと:美味しいです。[必須入力]↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。