ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック美熊野牛と剣道のことmikumano1.exblog.jpブログトップ今日も頑張ろう~寒い朝は空気がピーンとしていて鼻が冷たい。通勤途中に朝日に出会うと、なんだか力が湧いてきて「今日も頑張ろう!」と思う。15:22タイタンありがとう!21年間、美熊野牛を運んだり、稲わらを運んだりと大活躍した2トントラックのマツダタイタン。故障もほとんどなくよく頑張ってくれました。何頭の牛を運んだのだろう。長い間、ほんとうにお疲れ様でした。ありがとうございました。14:34初稽古1月2日、親子で母校の初稽古に参加しました。わたしが通っていた高校に、現在次男が通っています。初稽古にはお正月で帰省中のOBの方も多数参加してくださいました。高校生VS大学生&OBの紅白戦も行いました!ここでは親子対決や兄弟対決もあり、とても盛り上がりました。残念ながら人数合わせの関係でわたくしの出番はありませんでしたが。兄弟対決はすべての組み合わせで兄が勝利し、大学生の強さが目立ちました。17:2712月、最高傑作はコレ!お陰様で、12月はたくさんのお肉をお買い上げいただきました。ありがとうございました。その中で1番霜降りが見事だったロースはこちらです。島根市場で平成26年2月に購入した、美津百合。買った時の子牛の体重は268kgでした。大きく育ってくれました。生産者の方が、『しっかり粗飼料を与えた子牛です。購入後に市場で声をかけてくださいました。良いお肉が出来たので、その生産者の方にお肉を送ってあげました。生産者の方たちは、自分のところで子牛を産ませて、生後8~10ヶ月程で市場に出します。そこで競りにかかり、子牛たちは購買者のところへ引き取られていき、そこで育てられ、やがて出荷されます。どのような肉質だったか、どんな味なのか、ほとんどの生産農家さんは知らないと思います。わたしはとっても出来が良かったお肉は、生産者さんへ送ることにしています。生産者さんはとっても喜んでくれます。自分のところで生まれた子牛がこんなに美味しいお肉になったんですね!仕事の励みになるとおっしゃっていました。「またこのような女の子を市場に出してくださいね。その時には頑張って買います!」そう伝えます。美熊野牛COWニバルと言う企画をやりました。これは、美熊野牛の料理が食べられるお店に行って頂き、美熊野牛を食べると各お店のシールがもらえて、台紙にシールを貼っていくスタンプラリーのようなものです。ステーキハウス、フレンチ、イタリアン、焼肉店、居酒屋などのお取引先様が12店舗参加してくれました。二店舗間の距離は100キロにもなります。お客様はこの二店舗へ行くのが大変だと言っていました。期間は7月から9月末までの3か月間でした。わたしの予想では12店舗全店に行かれるお客様は4~5人くらいかなと思っておりました。全店舗行くとなると、お金もかなりかかりますし、距離もありますから。ところが、予想をはるかに上回り、昨日10月13日までで10名のサーロイン獲得者がいました!!各店にシールを貼った枚数を確認してみると、一番少ないお店で13枚。イベントに参加してよかった。』やお客様が『色々なお店に行って楽しかった。『初めてのお店には入りにくい気がするけど、この企画があったから思い切って行けた。』などなど嬉しいご感想を聞けたので良かったです。メッセージを入力してください。