お味噌仕込み教室開始。とお味噌教室)・大豆の下準備は、ご宿泊コースにご参加の方のみとなります。・できあがりのお味噌は約2キロです。5参加コースをお伝え下さい。その後、ご入金方法など詳しい情報をお知らせします。かなこの地域には、険しい峠を越えた場所に秘境のような小さな村があります。この村に暮らす数少ない子どもたちのために、村の大人たちは毎年冬になると心のこもった素敵なプレゼントを贈るのです。まりは田んぼにまかれた川の水の薄氷。毎夜、仕事を終えた大人たちが深夜まで霧状の水をまいて、少しづつ、子どもたちが滑りやすい手づくりのスケートリンクを作り上げていきます。このリンクには、決められたルールは一切ありません。デッキブラシでホッケーや、ソリを使った人間カーリング、氷上鬼ごっこ。小川の楽しい冬がはじまります。スケート小屋見学、スケートリンク遊び、スケートリンク氷作りお手伝い、地域の方と交流飲み会。・2日目/朝ごはん、雪・氷遊び(早朝スケート)、昼前に解散。『とって、つくって、たべる』という当たり前だけれど今の社会で忘れ去られている食の繋がりを大切にしています。暮らしの知恵や食文化を知ることで、今よりもっと自分達の暮らしている郡上市が好きになるきっかけになればと思って活動しています。都市の方にも素晴らしい郡上の暮らしを体験していただければ幸いです。皆さんの参加をお待ちしております。関わり、地域の食を掘り起こす過程で29年に作成された『めいほう食の教科書』をテキストにしながら活動を行っています。詳しくは、フェイスブック公開グループ「めいほう・食の教科書を学ぶ会」で情報発信を行っていますので、ぜひアクセスしてみてください。