炙り汐ぶり今日12月22日は冬至。みなさん、ゆず湯の用意はされましたか?我が家は柚子の香りの入浴剤を入れる予定です。弱冠一名、柚子を分解して遊びだすチビッ子がいるもので。冬至には「ん」のつく食べ物を食べるといいようですね。(かぼちゃだけかと思っていましたが)なんきん(南京=かぼちゃ)、れんこん、にんじん、ぎんなん、きんかん等々。運盛りといって、「ん」のつく食べ物は、運気を上げるんだとか・・・。話の流れを全く無視した新商品のご案内です(笑)その名も『炙り汐ぶり』あぶりしおぶり。舌を噛みそうなネーミング。自家製の汐ぶりを薄くスライスし、炙りにしました。汐ぶりの塩味と寒風で熟成度が進んだぶり本来の旨味がたまりません。生ハムのように、生のままそのままお召し上がりいただけます。サラダに乗せても、ピンチョスにしても美味しいですよ。ピンチョス=串にささった一口サイズのおつまみ、です。わが社の男性社員に認知度ゼロだったピンチョス。作り方はとっても簡単なのでお子様と一緒に作るのも、いいですね。パックを開けたら、そのままつかえるので、年末年始のお客様にもすぐにお出しできる一品です。必須コメント上に表示された文字を入力してください。Reserved.TOPへ。