-パンアドバイザー養成講座|日本野菜ソムリエ協会-パンをアカデミックに学びパン食文化を広げよう「作る人」「売る人」を対象としたパンの資格が多い中で、このパンアドバイザーは「パンを食べる」全ての人が対象です。パンをこよなく愛し、パンに関する知識を身につけ、パン食文化の発展に尽力する人。パンのある暮らしの楽しさ・魅力を社会に幅広く伝え、提案できる人。このような人々が私たちの考える「パンアドバイザー」です。講座では、実際にパンの食べ比べをしながら、自分自身の「おいしさ」の基準をみつけるために、協会オリジナルのパン記録帳「モン・カルネ」を記入します。五感で味わいながら、食べたパンの情報を整理し、味・香りなどの感想を文章にすることで豊かな表現方法を身につけ、自分自身の「おいしい」という基準を深く掘り下げ学びます。この「モン・カルネ」を書きためて、パン好きの仲間同士で情報交換のツールとしても利用できます。パンのある暮らしをより楽しみたい方(食へのご興味が深い一般生活者の方・学生の方でも受講可能です。講師紹介よくあるご質問お問い合わせ協会案内プライバシーポリシ。