玉ねぎ1/2玉をみじん切りにする。生姜5gをすりおろす。切れてるチーズ6枚を小さくカットする。豚ひき肉300g、卵1個、おろし生姜、片栗粉大さじ2、醤油大さじ1、酒小さじ2、砂糖小さじ2、塩少々、あかもく大さじ1、玉ねぎみじん切りを混ぜ合わせ、最後にチーズも混ぜる。焼売の皮で包み、枝豆を乗せる。つくり方じゃがいも二つ分の皮を剥いて小さくカットし、水に浸け、茹でる。玉ねぎ1/2玉をみじん切りにする。フライパンにバター20gを熱し、玉ねぎを炒め、ひき肉150gも一緒に炒める。茹でたじゃがいもを潰し、炒めたひき肉、生クリーム大さじ1、枝豆50g、あかもく大さじ1を加えて混ぜる。小麦粉15g、卵1個を混ぜ合わせる。たねを丸めてバッター液にくぐらせ、パン粉を付けて揚げる。●つくり方しめじ1/2袋の根をカットしてバラバラにする。えのきの根をカットして半分にしてバラバラにしておく。