餃子といったら「焼き餃子」や「水餃子」、「揚げ餃子」なんて選択肢も。これら基本的にはしょう油ベースのタレをつけて食べるのが一般的。東欧では、ひき肉を...2016/10/30FOOD世界の料理は「餃子の皮」で代用できる手づくり餃子における意外な落とし穴は、あんと皮のバランス。いつも皮だけ数枚余ってしまう。みたいなことありませんか?ところがこの餃子の皮、使い方次第で...2016/09/30FOOD100%羽根つき餃子を実現するテクニックお店で食べるパリパリの羽根つき餃子。自宅で挑戦しようと思ったけどベチャついてしまった、焦げてしまった......そんな経験ありませんか。羽根つき餃子と言えば片栗粉...2016/04/16FOODパーティーライクな「特大パリパリ揚げ餃子」をつくってみよう!北アフリカ・チュニジアの代表的な料理に「ブリック」というものがあります。これは、好みの具材を小麦粉の皮で包み、パリパリに揚げた大きな揚げ餃子のようなもの。海と山と大地のエキスを包み込んだ、中国・青島の「水餃子」について。2018/08/30FOODサクっ。薄く切った大根でお肉をはさんで焼くだけ。忘れられない食べ物わざわざ海外からお客さんが食べに来るという、野菜のお寿司。剣道部の高校生を日本一にした、ちゃんぽん。テクノのリズムで出来上がる、餃子。日本でも水餃子は人気ですが、ポーランド人の餃子スタイルは、私たちの知るソレよりも、ビールが進んでしまいます。世界には“餃子ライク”な料理が結構あります。そのひとつ、アルゼンチンの「エンパナーダ」。100%の牛ひき肉に、トマトや干しぶどう、オリーブなどを入れてつく...2017/05/18FOOD油で揚げずに作る、ヘルシーな「コロッケ」&「メンチカツ」コロッケやメンチカツは、好きな人が多い一方で、作るのにちょっと手間がかかります。油で揚げるのは、どうしてもハードルが高いですよね。「餃子の王将」といえば、そのボリュームとしっかりした味付けで「男メシ」や「家族メシ」といったイメージがありました。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。