◆食中毒を知ろう!まさかこんなことで・・・広まるノロウイルスの恐怖おはようございます!ご覧いただきありがとうございます。HACCPの導入・継続、日々の一般衛生管理の見直し・運用をサポートしています。◆お知らせ◆Saniccpでは、HACCP導入サポートプログラムの無料モニターを募集しています!一緒にお店にあったHACCP導入をしていきませんか?詳しくはこちら★からご覧ください!この時期、絶賛流行中のノロウイルス。二次汚染が8〜9割なのです!そう、牡蠣を食べるよりも、二次汚染での感染が多いのです!今回は、そんな二次汚染によってこんなことで感染するの!?というエピソードをお伝えします!人気店で起きたノロウイルス店主と奥様の2人で経営されている人気の飲食店。その日奥様は体調が悪く下痢の症状が出ていました。奥様は辛くて椅子に座りながらも無理をして接客を行なってしまいました。この下痢症状がノロウイルスだったのです。この無理をして営業した結果、お客様にノロウイルスが感染してしまい、営業ができなくなってしまいました営業していなかったのにまさかの感染・・・こちらも人気の飲食店。「料理は出さなくていいから、キッチンと場所を提供してくれないか?」と頼まれました。常連のお客様だったため、断れずに場所を提供することに。店主は症状が少し落ち着いていたため、コップに氷を入れる手伝いだけし、あとはお客様にお任せしていました。この、コップに氷を入れるという行為により、ノロウイルスを感染させてしまいました。このように、これだけで?といった行動でもノロウイルスの感染は広がってしまいます。その日お店を利用することを楽しみにしているお客様のために、お店を開けたい気持ちはよくわかります。体調が少しでも悪ければお休みするのもお客様のためです。参考にしてみてください!ご質問・ご相談はお気軽にどうぞ!お問い合わせからお願いします!必ずお返事いたします。technology.。