いいことさがしスマートフォン用の表示で見るいいことさがし楽しく豊かに生きたいアラフィフのブログ。時々ゆるベジこんにちは、Honeybeeです。Eightさん(ビーガンフード)のお店のテーマです。「大好きだった」と過去形になってしまってますが、お店が青山から池尻大橋に移転してからは足が遠のいてしまいました。Eightに行ったのは、当時働いていた会社の方に連れていってもらったのが最初でした。野菜だけのメニューなんだけど、とにかく美味しい!聞いた通り、とにかく美味しかった!「野菜だけのお料理」と聞くとなんだか味気ない・・・そんな風に当時は思いました。Eightのお料理は、お洒落で本当に美味しかったのです。Eightですが、数年後に池尻大橋に移転しました。Eight気分を味わっていました。今となってはかなり前の本になってしまいました。2006年の出版です。そのレシピ本の中で私の一番のお気に入りは、ガーリックとセロリのフライドライスです。今では私の定番になってます(笑)レシピ本の中では、お米は玄米を使用してますが、この日は残ってしまった白米を消費したかったので、白米のガーリックとセロリにフライドライスになりました。オリーブオイルに薄切りのガーリックを入れて、フライドガーリックを作ります。ガーリックの風味が移ったオリーブオイルにご飯を入れ、炒めていきます。オリーブオイル(ガーリックオイル)でお米を炒めるセロリの葉っぱと塩を数回に分けて加えるお醤油を鍋肌から入れる全体を混ぜたらお皿に盛って出来上がりです。セロリの茎を押し付けて焼くシンプルなフライドライスですが、セロリが苦手な方もイケるんじゃないかな?と思います。今回は白米を使いましたが、玄米で作った方が断然美味しいです。Eightが閉店後、2014年にオープンしました。こちらのサイトを見ていたら、エイタブリッシュに行きたくなりました。国内外のアーティストからも高い評価を受けているビーガンフードを提供してくれますよ。興味がある方は是非、是非行ってみて下さい。美味しいお料理と居心地のよい空間が良い気分にさせてくれると思います。ジェノベーゼソースを作るこんにちは、Honeybeeです。はてなブログPro楽しく豊かに生きたいアラフィフのブログ。気象病に負けない身体作り月別アーカイブこのブログについてお問合せプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!milky4721さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。