2019/06/17みなさんは、ブロッコリーとカリフラワーを足して2で割ったような『ロマネスコ』をご存知でしょうか?最近では、扱うスーパーも増えてきているようです。今回は、そんな『ロマネスコ』を使ったレシピと、『ロマネスコ』の魅力をご紹介します☆ロマネスコのシチュービタミンCもたっぷり含まれるロマネスコ。大さじ2作り方1.材料を一口サイズにカットします。玉ねぎはくし切り、ジャガイモはお好みで半分か4分割に。ポイントロマネスコは、茎からカットしたサイズで大丈夫ですが、大きすぎるものは縦にカットすると型もキレイになりますよ♪2.熱した鍋にサラダ油を入れ、中火でロマネスコ以外の材料を入れます。鶏肉の色が変わってきたら水を入れます。煮立ってきたらロマネスコを入れて、弱火〜中火で20分程煮込みます。3.野菜全体に火が通ったら一度火を止めて、シチューの素を入れます。牛乳を入れて、再び弱火でとろみがつくまで5分程、煮込みます。4.お皿に盛り付けて完成です♪あと一品欲しいときはコレ!スポンサーリンクカロリー控えめ♪鶏ささみのやみつき時短サラダあと一品というときや、葉物のサラダでは物足りないときに、ビニール袋でサッと作れる、ささみを使ったボリューミーなサラダです。お好みで下準備ミニトマトは半分に切っておきましょう!作り方1.ささみを湯がきます。鍋の調理が面倒なときは、タッパーに入れてラップをかけ、電子レンジでチンしても大丈夫ですよ。火が通ったら、一度冷水に入れて熱を取ります。2.ささみを冷ましたら、フォークを使って細かく裂きます。3.きゅうりの皮をピーラーで何ヶ所か剥き、ビニール袋に入れて麺棒で叩きます。4.きゅうりの入ったビニール袋にささみとミニトマトも入れ、調味料を全て入れて揉むように混ぜます。5.全体に調味料が絡んだら完成です!ポイント・きゅうりは包丁で切るより、叩いた方が味が染み込んでおいしいですよ。・味をしっかり付けたい場合は、少し冷蔵庫に入れて20分程置くとさらに味が染み込みます♪ロマネスコの魅力って?ブロッコリーでも、カリフラワーでもない不思議な見た目の『ロマネスコ』。実は3種の中で、一番低カロリーといわれています。ビタミンCをはじめ、カリウムやカルシウム、鉄分など食物繊維が豊富なんだそうです。免疫力アップや美肌効果にも期待できるといわれています。不思議な見た目をしていますが、実は栄養満点の食材の一つなんですね♪スポンサーリンク最後にいかがでしたか?ロマネスコのシチューも、ささみのサラダも、カロリーを抑えながら満足感のある食べ応えなので、野菜が嫌いな方でも食べやすいレシピなのでは?スーパーでロマネスコを見かけたときには、ぜひこのメニューをお試しくださいね♡スポンサーリンク掲載している画像は全て利用許可を得ています。画像の無断転載を禁じます。サラダシチュービタミンレシピTwitterShareGoogle+PocketHatenaLINEyuririゴルフ一家のママです。【オゥパラディ】ふわっと上品に香り広がる。アイパレット」の新色でキラキラした華やかな目元に♡NewKATEの新作春コスメ♡マルチに使える!トーンディメンシ...イベントは子供と一緒に手作り!ひな祭りを彩る和スイーツレ...サバ水煮缶を洋風に。