オッティモ)さんが初出店します!昨今、よく耳にする「食料残渣(しょくりょうざんさ)」の問題に取り組んでいるサークルです。Ottimoさんより人間の食べ残しを食べてくれる昆虫、ミズアブ。その昆虫を飼料に、鶏に与え、その鶏が産んだ卵を人間が食べる。私たちはこの新しい食のサイクルを提案し、食べ残しの減少や人々の意識改革に努めようと活動を行っています。3月3日のマルシェでは、上述の卵を使用したプリンを作り、試食していただきます。当サークルの取り組みを知ってもらうと共に、アンケートも実施して昆虫飼料に対するみなさんのご意見をいただければと思っています。