2019年10月20日スポンサーリンクこんにちは、和菓子愛好家のコトリス(@Kotori_fresh)です。当記事では入手困難な和菓子、御菓子つちやの「みずのいろ」の味や価格などの情報と、店頭以外で手に入れる方法を紹介しています。岐阜県大垣市は「水の都」と呼ばれるほど、清らかな水がいたるところから湧き出る地。大垣を代表する銘菓といえば地下水を使った「水まんじゅう」ですが、もうひとつ有名な和菓子がこちらの「みずのいろ」(税込1296円)です。江戸時代から続く「御菓子つちや」の人気商品で、手に入れるには予約が必要。発送不可のため、予約から約12日後に店頭に取りに行かなければならないという難易度の高い和菓子です。まれに催事で販売されることがあり、私はたまたま大阪で手に入れました。食べたかった「みずのいろ」を見逃すはずはありません。シンプルな化粧箱を開けると、カラフルなみずのいろが登場。干錦玉と呼ばれる伝統的な和菓子を薄くして、雫のような形に仕上げています。琥珀糖のようなシャリっとした食感で、ゼリーのような柔らかさ。伝統に裏打ちされた味わいはもちろん、季節ごとに移り変わる水面に映る景色を巧みに表現した美しさに魅了されます。箱を開けた瞬間に大垣で見た情景が鮮やかに蘇りました。スポンサーリンク御菓子つちやの「みずのいろ」は5色それぞれ味が違います赤は「面に映った紅葉」(ハイビスカス&ローズヒップ)オレンジは「山装う木々の色」(オレンジピール)黄色は「秋の銀杏並木」(カモミール)緑は「山滴る木々の色」(スペアミント)青は「空の色」(バタフライ・ビー)それぞれハーブで色付けされており、味も異なります。御菓子つちやの「みずのいろ」は入手困難だからこそ贈答にふさわしい手作業で作られているので微妙に形が違うのも雫っぽい......。予約必須の希少性の高い和菓子だからこそ、手に入れた際の喜びは格別。大切な方に差し上げる贈答品、手土産としても最適です。岐阜に訪れた際は大垣まで足を伸ばして、「みずのいろ」を手に入れてくださいませ。御菓子つちやの「みずのいろ」の価格(値段)は税込1296円です。予約は電話か公式サイトの問い合わせフォームから予約後、受け取れるのは約12日後(余裕を持って希望日を選びましょう)岐阜県内のつちや各7店舗で受け取れます(予約時に店舗を指定できます)みずのいろを岐阜以外で手に入れたい方は、公式サイトの全国出張催事をこまめにチェック御菓子つちやの公式サイトに全国出張催事予定が掲載されています。関西エリアでは過去に梅田や宝塚の阪急百貨店でも出張催事がされており、私は阪急うめだ本店にてみずのいろを購入しました。名古屋のJR高島屋や東京でもよく出張催事が行われています。全国で出張催事が行われているので、どうしても手に入れたい方は定期的につちやのHPをチェックしてくださいね。紅白2色のみずのいろ「令月風和」が新登場。紅はハイビスカスとローズヒップティーの香りで、白はほんのりと梅の香りがします。100箱限定でしたが、出張催事の際に販売されることがあるのだとか。菓子博2019に出店させて頂きます!関東初出品の令和みずのいろー令月風和ーをはじめ、姫蛍や菊水泉など、新しい夏のお菓子もたくさん持っていきます。2019御菓子つちやのTwitterアカウントを要フォロー!西武池袋本店7階で開催されている、IKESEI菓子博にて、みずのいろを販売中です。2018御菓子つちやはTwitterをやっているので、フォローしたら催事予定をチェックする手間が省けます!11月7日〜13日まで、銀座三越B2GINZAステージにて、本和菓衆2018に出店中です。今回は、限定みずのいろ「和菓子のアンの景色」もご用意しております。2018出張催事情報や期間限定商品の情報も発信していますよ。喫茶のすたるじあ地名を聞いただけで胸が痛くなる青森県津軽地方は、私にとってノスタルジーの象徴です。喫茶のすたるじあこんにちは、喫茶店愛好家のコトリス(@Kotori_fresh)です。若い世代に注目されることが増え、今再び脚光を浴びている喫茶店。喫茶のすたるじあバレンタインが終わってからしばらく経ちますが、うめだ阪急のチョコレート博覧会の記事がいまだにアクセスを集めています。(10)コトリス大阪北部在住。2018年3月に「喫茶のすたるじあ」を開設。京阪神を中心に関西エリアの喫茶店を紹介しています。