arrival11/30「プチベール」「たらの芽」「芽くわい」おはおようございます。茨城県産「プチベール」です。食べる飾り野菜として毎冬人気の商品です。今年もいろいろな産地から出荷が始まっています。定植時期の雨の影響で、今はほとんど出荷がありません。そこで探し抜いてたどり着いたのが、このプチベールです。食べきりサイズのパックで、6個前後入っていますので使いやすさも満点です。※どうしても産地によって入っている量が変わってきます。50g70g100gとありますので、予めご了承ください。山形県産「たらの芽」のご紹介です。毎年人気の山菜ランキングを作れば必ず上位ランクインの山菜の王道。扱いやすさも手伝って、注文が絶えない山菜です。何んといっても一番美味しいのは天ぷらだと私は確信しています。フレンチでもお使い頂くことも多く、お料理の幅が広がってきています。期間もばっちりですので、ぜひいろいろ試してください。最後は私も大好き埼玉県産「芽くわい」のご紹介です。10/8(土)にご紹介しました慈姑の小さいバージョンです。そのまま素揚げにして食べれば本当にホクホクして美味しいです。私はこの食べ方が一番好きです。この形は他のお野菜、季節では表現できないので今だけのお楽しみです。