黄桜という先入観がある為、最初少しアルコールの香りがしましたが、100%気のせいです(^^;)。思い込みとは怖いものですね。口に含んでも、ほとんど無味。やわらかい水である事はわかります。嚥下する際に、多少引っ掛かりを感じますが、これはこちらの体調のせいかもしれません。このままでは面白くないので、たまたま有ったevianと飲み比べてみます。明確に違いを感じます。evian、伏水の後に飲んだせいかハードなタッチを感じます。舌の両側に感じるエグ味。これはなんの成分なのか。evianの後に再度伏水を味わうと、明確な甘みを感じます。舌の中心に乗るイメージのほんのりした甘み。伏水の成分表を見てみると・・・。evianとのスペックの違いが大きい事がわかりました。evianは、ナトリウム0.5mgマグネシウム2.4mgカルシウム7.8mgです(カリウムは不明)。カルシウムのスペック差は大きいですね。舌に感じたエグ味はカルシウムだったのかもしれません。交互に飲む事で感じた2本の味の差ですが、個々に飲めばこんなに感じる事は無いと思います。気をつけて味わえばこんなに味の差がある事を知ったのは収穫でした。いや、実は今、歯の治療中なのですね。歯根の化膿を抑えるために抗生物質を服用してまして。アルコールを飲めないわけなのです。こんな時でもなければ、水をじっくり味わうなんて出来ませんからねぇ。お酒にまつわるあれやこれや。(0)Tweet地酒星人的日常(その11)地酒星人の書斎(と呼んでいる小部屋)に入り込み、インターネットの縁日ゲームに打ち込む娘ナンバー2。彼女は縁日ゲームが好き。本物の縁日ももちろん大好きで。その中でもクジ引きなどの投機的なものが好みのようです。「ま、子供の内に痛い思いをしておけば、大人になって博打はやらなくなるさ。」と言っていたのですが、どうも昨今は結構良いものが景品でもらえるようで・・・。この夏に縁日や町内の商店街主催の子供会でもらった景品が部屋にあふれかえっておりますよ。今の子供は甘い環境で育っているのか、それとも娘がクジ運が良いだけなのか・・・。(0)Tweet2006/09/05パートナー像の地酒星人!?ディズニーランドのシンボルといえば、シンデレラ城とパートナー像。少ないなど、出来が心配された今年の米の作柄を地酒星人が視察していました。稲穂の実りもまずますで、ホッとひと安心の様子でなにより、なにより。(0)Tweet2006/09/03魚三酒場!(後編)【昨日よりつづく】というわけで、カウンターに陣取った地酒星人と妻。2階にはコの字型カウンターが2つ有って、それぞれのカウンターに給仕の方が付く設定のようで。1つのカウンターには大体25〜30人くらいだろうか。それでもあっという間に満員に。こちら側はキリッとした顔立ちのお姉さんが担当。この人、美女なのだがひじょうに恐い。客が変な行動をすると叱責が飛ぶ。考えてみればどれもこれも真っ当な理由。「ちょっとそこの足引っ込めてくれる?転んじゃうから。「たのんだのはアジとサケでしょう?待ってる内に変わっちゃうんだから!←持って来たフライに注文が違うという客に対して:これは横の人だったのでお姉さんが正しいのがわかった」などなど・・・。客の方に問題があるものばかり。ようするに、歯に衣着せぬ下町風なんですね。このお姉さんは仕事は出来る。注文は間違えないし動作は機敏で無駄が無い。わがままな酔っぱらい達をあしらいつつ、粛々と注文をこなして行く。サービス業というよりは交差点に立ち指示を出す婦人警官のよう。25人の悪ガキを叱り、なだめながら授業を進める女教師。はじめは恐いな〜と思っていたお姉さんですが、観察していると客にものすごく気を使っているのがわかって来ます。ちなみにもう1つのカウンターを仕切るのは60年配のおばちゃんで、この人も「そんなに一度に言われたってわからないよ!」と叫ぶなど、良い味出してます。客もそんな店の人とのやり取りを楽しんでいる風情で、時折ドッと笑い声が起こります。これはひと言で言うと安くて新鮮で旨い!に尽きます。ブリの刺身、サンマの刺身共に300円台にして充分な量。生ウニがメニューの中では一番高いと思いますが、それでも¥850。注文を入れてから揚げてくれたアジ天もサクサクでおいしい。酒はビール2本の後、冷酒を一杯注文。グラスになみなみと(受皿付き)。黒松白鹿、¥180也。他には灘の金亀も有るようですね。その他もろもろ注文して楽しんでおりましたが、所用のために1時間でサクッと席を立ちました。戸の外には順番を待つ人がやはり列を作っています。席が空くのを今か今かと待っている客が・・(^^)いや〜、良いっすね、魚三酒場。列が出来る理由がわかります。客あしらいの点などから、合わない方もいるとは思いますが地酒星人は気に入りました。お酒にまつわるあれやこれや。(0)Tweet2006/09/02魚三酒場!(前編)さて、今日も歯医者で門前仲町なわけです。出来るだけ遅くの時間(2時)に予約をしたのは企みがあるから。帰りがけに4時開店の魚三酒場へ寄るため。歯医者が終わったのは2時30分の頃。近くの店に入って待っていた妻と合流。門仲に行ったらここを見なくてはという事で、深川不動尊や富岡八幡宮をブラブラ。:今日は気温は高そうですが湿度が低いのか、爽やかな陽気。一通り見て回った後は時間を持て余し、公園のベンチでまったり。3時30分頃、魚三酒場の前へ行ってみてビックリ。列が出来ています(この時点で26人)。慌てて並びましたが、この後も列は伸び続け開店時には60人ほどにはなっていたでしょうか。↑列を作り開店を待つ人々。4時ジャストに店の前に魚三酒場の大暖簾がかけられ、いよいよ開店。皆が一斉に店になだれ込みます。予約席も有ったようで、すぐに1階は満員。我々は2階に席を取りました(ちなみに4階まで店が有るようです)。コの字型の木のカウンターが二つ。壁にはおびただしい品書きが貼られています。何から行きましょうかね。お酒にまつわるあれやこれや。(0)Tweet2006/09/01一日一度はのぞくサイト!毎日、一度はのぞいて見るサイト、皆さんはどのくらい有るでしょうか?このブログにリンクを貼っている日本酒に関係のあるサイトは、ほとんど毎日見てはいるのですが、地酒星人の場合、その他にもいろいろなサイトを巡っていたりします。↑ちゃんと仕事しろよっ!と、自分で自分を叱咤。関係ないですが、毎日のぞいているサイトです。有名サイトも多いので、ご存知の方も多いと思いますが・・・。:勝谷誠彦の××な日々。コラムニスト勝谷誠彦氏の日記。舌鋒鋭い氏の筆で描かれる日本の世相。氏のハードなスケジュールを縫っての毎日更新はさすが。一日30万アクセス超。バラエティあふれる内容を毎日更新。クリエイターとしても、とても刺激を受けることの多い大好きなサイト。ニュースの裏面にズバリ切り込む視点が新鮮。報道のもうひとつの見方を教わる事が多いです。:ろじっくぱらだいす日記サイトの雄・ワタナベ氏の繰り広げる壮大なネタ日記。毎日どうやってこんなにネタを考え出すんだろう。:僕の見た秩序ろじぱらと同様、恐るべきネタ師。