2010新米コシヒカリ。新米コシヒカリの予約を受付開始です。最高級品の鳥取産コシヒカリ。商品の発送は、10日以降となります。一般作の1/2以下が基準となっています。田中農場では化学肥料は一切使用せず、農薬は1/5程度を使用しています。化学肥料を使用しない代わりに堆厩肥を中心として米ぬかやオカラなどを混ぜたボカシ肥料を使用しています。稲の植え付けも一般作では坪当り60株ほどにしますが当農場では40株〜45株にし、日当り、風通しを良くして自然に育つ環境を整えています。3,100円(税込み)化学合成肥料を使用せず、化学合成農薬の使用を極力控え、堆肥などの有機質肥料を使って栽培しています。土づくりにこだわり力強い稲を作り、米が本来もつ食味を大切にした美味しい新米です。んぼのレンゲ畑でとれた天然のハチミツです。していません)粒が大きく、なんとも上品な味でお正月用の縁起豆です。体にもとても良い為、お正月だけではなく年中食べて頂きたいものです。Closed捕れたて!もさエビ(どろ海老)は刺身でも焼いても煮ても美味しい海老です。2010今回も、もさえび(どろ海老)のご案内です。日本海の名産品【もさえび】が本格的に水揚げされています。新鮮な、【もさえび】はいかがですか。刺し身、塩焼き、煮付けとどんな食べ方をしても一味違う逸品です。(モサ海老)底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ!贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。一度刺身で味わってください。白バイ貝(大サイズ)更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。鳥取では高級貝として珍重されています。販売価格(500g):945円(4〜7個)税込価格http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html■旬の魚ハタハタ・鰰(生)ハタハタは鳥取県地方では白ハタと呼ばれています。生のハタハタは、何と言っても煮て食べるに限ります。骨から外れる身を食べてください。秋田では、しょっつる鍋が有名ですね。皆さんもぜひ、ハタハタの味をお楽しみください。販売価格(200g):399円(2〜3尾)税込価格http://shop.tottori.to/kawamura/4_01.html#top1ぶりこ入りハタハタもあります。米携帯...『8月20日は、練馬タンゴの日。』ぼくは何者...?たどった戸籍、古い新聞記事...梨王国鳥取県の新しい特産品。