お料理教室の献立をご紹介します。�Dゴーヤ・ジュースわざわざ苦い部分だけ絞ってジュースにするなんて!でも、信じられないでしょうが、爽やかな夏の飲み物になるのです。ゴーヤ・ジュースは、中国語で「涼瓜果汁」(リャン・グワ・グォ・ジ)と言うそうです。ゴーヤを摩り下ろし、濾してエキスを作る。白い部分はおろさない。レモン以外の、全ての材料を混ぜ、よく冷やす。飲む直前に、レモンを加え、サクランボウを入れてすすめる。<メモ>青汁の味を想像した方は、はずれです。お料理が駄目でも、これならきっと飲めますよ。基本的には「四人分」です。函館よしやすプロフィール名前:さちこ出身:札幌生まれの、魚屋の娘。:子どもの頃から美味しいもの大好き。