もっていまもねんね中です。保存用&悪くなる前に急遽消費した砂糖漬け2種。オレンジとレモンの砂糖漬けです。オレンジは、去年のクリスマスにオレンジを使ったケーキを焼こうと思って買っておいたもの。結局使わなかったので大事に保存しててやっと使いました。砂糖漬けにしておやつに食べたりケーキに入れたりできるので重宝できそうです。分量を適当にしたので、もういちど作ったら計ってお知らせしたいなと思ってます。レモンは紅茶に砂糖を入れずに1枚入れるとお砂糖代わりとレモンティーが同時にできていいですよ♪いま、HBちゃんにパン生地をこねてもらってます。今日はパネトーネマザーを使ってますので4時間ほどかかります。生地ができあがるのはお昼頃。それまでは、家族でまったりと楽しく過ごしていようと思ってます。今日が皆さんにとって素敵な1日となりますように。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。(Sat)お肉と野菜と使ったレシピ・・・Part1寒いですね~。それに加えて今日はさとかあさん、朝からくしゃみ連発です。花粉症か??去年は関係のないことだったけど、今年は引っかかったかしら?気を取り直して昨日の夕食です。野菜とお肉を使ったレシピというテーマで考えてみました。鶏ひき肉が冷凍庫にありました。野菜つくねのふんわりハンバーグです。レシピを書いておきます。さじ2分の1(作り方)1.野菜はみじん切りに切っておく。ボウルにひき肉を入れて少し捏ねる。野菜を入れて混ぜ合わせる。塩こしょう・カレー粉・片栗粉・卵を入れて粘りが出るまで捏ねる。手でもって下に落ちなくらいの粘りけにする。2.フライパンにサラダ油を熱して、ハンバーグの要領で丸めて空気を抜いたたねを焼く。片面焼き色が付いたら裏返して、少し火を弱めてふたをして10分ほど蒸し焼きにする。串を刺して赤い汁が出なくなったら焼き上がりです。ご飯も昨日はちょっと良い感じ。夕方良い香りが部屋中に漂ってました。こちらマイタケご飯です。さじ1(作り方)1.米は洗ってざるにあげて水切りしておく。マイタケは手で裂いてさっと洗う。洗いすぎると風味が消えるのでさっと拭くくらいが良いです。2.米を水切りしている間に、フライパンにバターを溶かしてマイタケを炒める。マイタケから香りが出てきたら酒を入れてさっとからめ、皿にだし粗熱を取る。3.2の粗熱が取れたら、米を炊飯釜に入れて3合分の水を入れ、マイタケを乗せて調味料を入れて混ぜないでセットする。炊きあがったらしゃもじで混ぜておく。今日も寒い日となってます。明日くらいまで寒いそうです。暖かくしてお過ごしくださいね~♪良い日となりますように。あさん、パンでも焼けたら良いなと思ってます。こちらに参加しています。いろんなレシピがみれますよ♪レシピ集できました。こちらですまだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます左上のサイドバーのランキングに登録してます。していただけたらとぉってもうれしゅうございます。これからももっと頑張っていろんな方に認めて頂いて応援してもらえるようなレシピを紹介していきたいですのでよろしく応援お願いします。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。アドレスのない方のみお返事させて頂きます。アドレスがある方は書いておいてくださいね。あそびに行ってお返事します。時間が増えるまでそうさせてくださいね。その代わりあそびに伺ったときには楽しいコメントを書かせて頂くし、こちらのブログでも楽しい日常をお知らせ出来たらと思ってます。(Fri)野菜をたくさん食べようポタージュ去年のクリスマスプレゼントに、バーミックスをいただいたさとですが、フル活用して作ったのがこのポタージュです。野菜盛りだくさんポタージュです。姫がねんね中に、ひたすら野菜を切り、鍋でことこと柔らかくなるまで煮込んで夕方、だんなちゃんが帰宅後に仕上げたレシピです。レシピを書いておきますね。