「初心者さんにもわかりやすく」をモットーに関東の沖釣り情報を発信しています。釣った魚は美味しく食べたい~♪ですよね?だからこそ「活き締め」をして鮮度を保つわけですが、やり方を間違えると逆効果なのもまた事実。正しい方法を覚えて、しっかり鮮度を保ちましょう。難しいと思ったら諦める、というのも一つの方法です。́꒳`*)料理の豆知識そうなんです。アニサキスの幼虫は内臓に寄生しているため、釣りあげたらすぐに内臓を取る、または帰宅後すぐに内臓処理をすれば生食も問題ありません。内臓を取り除かないまま長時間放置すると、アニサキスの幼虫は寄生主である魚体が死んだことに気づき内臓から移動、筋肉に侵入してしまいます。続きを読む2019/01/21サニー商事HPリンクABOUTサニー商事フィールドテスター。はじめまして、「ごまプリン」です。「ごまプリン」なのかとよく突っ込まれますが、...なぜでしょうねぇ、自分でも謎です^^;東京都在住40代前半の2児のパパ。相模湾、東京湾を中心に釣行しています。