失敗だったのは、畝の間が狭すぎて入ることができなくて、芋が育つ頃に土を被せられなかったこと。もんで、上の方の芋が硬くて食べられなくなってしまったこと。それは来年の種芋にするしかない。いっぺんに掘っておいても食べきれないから畑に埋めて保存することにした。して根の方を上にして埋めておくといいらしい。理由はわからないが、根を下にすると更に育ってしまって味が落ちてしまうからなんじゃないかと思う。そこに藁をかけて、その上から土を被せるんだと。理由はわからないが、空気の層をつくって断熱効果を上げるんだと思う。里芋は温度が低いと腐ってしまうということなので。藁がないので、モロヘイヤの枝とかナスの枝など畑にあったものを被せてみた。同じ効果があるはずだ。