厳選した最良の生豆を使用し、自家焙煎しています。全自動焙煎ではない自家焙煎ならではの個性ある味をお楽しみください。ボディがあり、ふくよかで万人向けの飲みやすさがあります。ブルーマウンテンブレンドやカリブブレンドにも配合出来そうなテイスト。増え、サトウキビ、タバコに次ぐ第3位の農作物となった。1890年には世界第6位のコーヒー生産国となり、ローマ教皇やヨーロッパ貴族に愛飲されていた。トンの豆をドミニカからセミロースト豆を輸入している。ホワイトハウスでの晩餐会ではプエルトリコのコーヒーが出されていました。現地需要が多いため、生産者は輸出に意欲的ではない。どこも上質な珈琲豆を生産します。