常温で液体、水に難溶の有機硫黄化合物。スルフィドの一種である。ジメチルエーテルの酸素を硫黄で置き換えた構造。キャベツが腐った臭いとも表現される悪臭成分で、ミズゴケやプランクトンなどが作る物質でもある。海苔の香り成分としても重要である[2]。金属やルイス酸に配位して錯体を作りやすい。硫化ジメチルとも呼ばれる。エタノール、ジエチルエーテルに混和[1]。外部リンク悪臭Editジメチルスルフィドは悪臭成分であり、海などで感じる「潮臭さ」は海洋プランクトンが作るジメチルスルフィドによるものである。人間の口臭の原因となる成分の一つである。この特徴を利用して、都市ガスなどを着臭している。危険性Editジメチルスルフィドは濃度が高いと危険性の高い物質であり、以下のような危険性がある。危険性が高いゆえ、条例で使用禁止を定めている都道府県もある。濃度の高い気体は目・皮膚を刺激する。濃度が高いと酸欠が起こり、最悪の場合死亡する。酸化剤と反応し、火炎・爆発の恐れがある。空気より重いため床一面に広がりやすく、火がつくと遠くにまで炎が広がる恐れがある。特殊引火物に該当する[3]。製紙の副生成物であるリグニンに硫黄化合物を加え、加熱することでも生産されている[4][5]。ほとんどがジメチルスルホキシドの原料として用いられる。酸化され硫酸は雲の生成に必要な凝結核(硫酸エアロゾル粒子)となる[6]。}OH->{SO2}+CH3SO3H->H2SO4}}}生成された雲は太陽光を反射し、地球温暖化を減速させることができるので研究が進められている[7]が、放射収支にどの程度影響をしているのかは未解明である[8]。科学』講談社、2013年、90頁。978-4-06-154379-9。2011年10月6日閲覧。2011年10月6日閲覧。(PDF)ウィキメディア・コモンズには、ジメチルスルフィドに関連するカテゴリがあります。noted.PrivacyDesktop。