高山力也みなさん、今日は。全国各地にあるのですが、今回各エリアのおすすめスポットを紹介しようということになりました。そこで山梨県で美味しいものといえば・・・やはりほうとうですよね!私も甲府に赴任した最初のお食事は、ここ小作甲府駅前店のかぼちゃほうとうでした。ほうとうというのは、見た目は名古屋のきしめんに近い平打ち麵なのですが、食感は非常にコシが強く噛み応えのある感じです。吉田うどんなんかもそうなのですが、山梨のうどん系はもしかしたら固めのほうが好まれるのかもしれませんね。それを根菜を中心とした具だくさんの汁でいただきます。ちなみにこのお店は居酒屋も兼ねているようで、ほうとう以外の一品料理も豊富に揃っております。この間ランチを食べに行ったら、昼間っから顔を真っ赤にしているおじさん連中に遭遇しました(笑)。今回はこれまた甲府名物である馬刺しもついたセットメニューを試してみました。前々からですが、メニューにある猪肉ほうとうや熊肉ほうとうも何やらビミョーにそそられなくもないです。次回チャレンジしようかと思います。いうわけで、もしも甲府まで足を運ばれる機会がございましたら、是非ご一報ください。新規事業立ち上げに携わる。MRを経て、H19年大手ITベンダー系の事業会社に転職、バイオテクノロジーやヘルスケアを専門領域として投資活動や大学との共同研究を手掛ける。その傍ら、医療経済などに関する見識も深める。H21年に独立、診療所や介護施設の開設支援コンサルを手掛け始める。