今年度最後の体験入学を行いました。今回は日本料理、丸の内で知る人ぞ知る名店「すし験」の店主をされている秋枝先生が来てくれました!繊細で手の込んだお正月料理を教えていただきました。体験入学もこれで最終回となりました、今年度もたくさんの皆様にご参加いただきありがとうございました。中学生の皆さんの進路の選択肢の一つとなれましたでしょうか?中学生の皆さんには、どんな道を選ぶにしても、これから入試がひかえていますね。体調管理には十分注意して頑張ってくださいね。調理実習で、3年生がラムラック(仔羊の背肉)を処理して焼き上げました。骨周りの処理から、ロゼに焼き上げるところ、バルサミコのソースまで勉強しました。今週は、実技試験が行われています!今日は日本料理。2回目の保護者招待会を行いました。11月1日と、調理班・サービス班が入れ替わって、中国料理のランチコースをふるまいました。2年生の総合調理実習授業で保護者を招待してコース料理をふるまいました。自分たちでメニューを考え、試作を重ねてきました。学校行事やお知らせなども随時更新予定です。