80年代に、板付かまぼこから環境にやさしい板なしかまぼこの製造に取組みました。封を開けたらすぐ使え、スライスのお手間はとらせません。かまぼこでは最初に選定していただきました。「よい原材料を使い、おいしいかまぼこ製品を作る」このシンプルなことを続けることが、ねり製品の未来につながると信じてわれわれは日々の製造をしています。オリジナルのデザイン入りのかまぼこ等、オンリーワンの業務用特注品も数多く製造しております。お気軽にお問い合わせください。≪卵、乳、そば、落花生、エビ、カニ≫は一切使用しておりません。安心してお召し上がり下さい。学校向け製品には、アレルギーをもつ子供たちにも食べてもらえるようアーモンドを含めた28品目すべて使用しておりません。レギュラー品には『小麦・大豆』を使用しています。学校向けの揚げかまぼこには小麦を使用しています。長浜駅前えきまちテラス店の商品は具材等によりアレルゲンが入っています。詳しくは店舗で商品ごとに表示しておりますので、ご確認ください。お問合せお問合せはお気軽にお電話下さい。:火曜、金曜よくいただくご質問すべて開くかまぼこに黒っぽい斑点があるのですが...魚肉すり身に含まれる黒皮です。原材料が天然の魚ですので、魚肉の中に魚の皮が入る場合があります。異物ではありませんので、安心してお召し上がり下さい。冷凍しても大丈夫?一般的な冷凍庫で冷凍すると、通常「す」が入り、解凍した際ぱさぱさしてしまい、おいしくなくなるのでおすすめできません。冷凍しても大丈夫な製品もご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせください。どんな絵柄でも蒲鉾にできますか?残念ながら、何でもできるわけではありません。どこにも負けない自信はあります。お気軽にお問合せ下さい。開封したのですが、賞味期限まで食べられますか?あくまで賞味期限は冷蔵保存、未開封が条件になります。開封後はお早めにご使用下さい。開封して、そのまま食べられますか?はい。冷凍品ではありませんので、解凍する必要もなく、スライス加工してありますので、切っていただく手間もいりません。そのままお召し上がりください。してそんなに賞味期限が長いのですか?弊社のかまぼこは学校給食製品で約3週間、レギュラー品で約6週間の賞味期間を設定しております。保存料を使わずに、徹底した衛生管理をし、蒸したかまぼこを真空包装し、殺菌後1°C~10°Cに温度管理をすることで長期保存が可能になっています。直販のお店はありますか?どこでかまぼこを買えますか?2017年7月JR長浜駅前(東口・伊吹山口)のえきまちテラス長浜に直販店を開きました。駅を出て正面の建物の1階の左端にあります。いろんな種類の揚げかまぼこをすべて手作りで出しています。長浜観光キャラクター「三成くん」の絵柄入りの三成くん蒲鉾はここでしか手に入らない激レアな一品です。お気軽に立ち寄ってください。駅前の駐車場やモンデクールの駐車場は1時間無料です。業務用蒲鉾ですので、一般消費者への販売は致しておりませんが、一部の業務用スーパーでお取り扱いいただいています。表記サイトマップTOPへ戻る。