地で、雄大な桜島を正面に錦江湾の中心に位置し温暖な気候条件の中で、1805年に創業した昔ながらの製法(カメ壷による静置発酵法)を用いた『老舗の黒酢、だし酢、フルーツ酢醸造元』です。カレンダーお問い合わせ非常にさっぱりとしたお酢ですが、ほんのり甘味があります。焼き魚を始めちょっと味がほしいときに使うのに向いております。直射日光を避け、常温にて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫にて保存して下さい。焼き魚やお刺身、天ぷら、サラダ等数多くの料理に使われています。2246番地1ご使用に際して自然に成分が沈殿し澱(オリ)がでる場合がありますが、品質には問題ありません。