熊本のお肉を使ったカフェ・ランチレストラン/菊池ママトコキッチン私たちは、女性の視点・母親の視点で、地元熊本の新鮮なお肉を使ったおいしくて安全なものづくりをおこない、お母さんのココロに出会えるお肉屋さんです。会社概要ホームコンセプト施設案内ママトコくらぶお問い合わせレストランの新メニュー!!TweetPocketこんにちは。ママトコ企画室の本田です。今日は、ママトコキッチンレストラン新メニューのご紹介です。9月10日から、レストランでも熟成肉をご提供しています!!BATONのファクトリーで熟成した熊本県産牛の肩ロースのステーキです。肩ロースは肩から背中にかけての長いロース肉の首に近い部位です。きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴の部位です。お肉が熟成されているため、赤身のお肉が柔らかくなり、噛めば噛むほど旨みをお楽しみいただけます。時間をかけ、30日間ほど熟成させたお肉をシェフが焼くことで最高な一品に仕上がります!特別な日に、日ごろのご褒美に、ぜひママトコキッチンでおいしい熟成肉のステーキを召し上がりください!熟成肉はファクトリーでさばき、ショップでも販売しています。【ご予約受付中】席に限りがございますので、混雑も予想されます。お食事のご予約も承っております。お気軽にご連絡くださいませ。平日の夜もご予約制で受付しております。私たちは、女性の視点・母親の視点で、地元熊本の新鮮なお肉を使ったおいしくて安全なものづくりをおこない、お母さんのココロに出会えるお肉屋さんです。1310-3デーリーヤマザキさんの隣です。20:30)■店休日:なし※祝日の場合も営業します店内はバリアフリーです。車椅子や身体の不自由な方もご利用頂いております。