福岡県古賀市の無農薬野菜を使ったフレンチレストラン「遊牧民」さんのランチを紹介します。僕の想像よりも遥かに素敵なレストランで、いただいたお料理も大満足。したランチタイムを堪能することができました。レストランの雰囲気や注文した料理など、写真多めでレビューしていきます。遊牧民の外観はこんな感じ。SNSで話題になっていたので、外観の写真は見たことがありました。実際に行ってみると「古賀にこんなに素敵なレストランがあったんだ」と驚きます。20台ぐらいとめられる駐車場が満車だった理由がわかりましたね。3号線から入っていくと丁寧に看板が設置されていて、地図を見なくてもたどり着くことができましたよ。店内は木を基調としたとても落ち着いた雰囲気。この日はお客さんがいっぱいでしたが、窓から差し込む日差しと緑溢れる風景にとても癒やされます。店内にはこのような可愛らしいカップが売られていました。(どれかひとつ購入させてもらえばよかった...。)広めの店内なので団体様でもお食事を楽しめますね。裏庭の自家菜園(無農薬栽培)で野菜が育てられていました。遊牧民のメニューはこんな感じ。コース料理を中心にたくさんのメニューが用意されています。メニューに写真が掲載されていなかったので、料理が運ばれてきてからのお楽しみって感じですかね。今回はお昼に訪れたので「本日のランチ」を注文しました。白ワインソース(こちらは+200円)圧倒的な庶民の舌である僕は、「ピカタってなに?」「ポワレってなに?」って感じだったので調べました(笑)ピカタは、イタリア料理に由来する西洋料理のひとつ。バター焼きした子牛肉のレモン汁かけ。日本では豚肉に食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたものが「ポークピカタ」として知られている。ポワレ(仏:poêlé)は、フランス料理における調理法のひとつ。現代(ヌーベルキュイジーヌ以降)では、ポワレ鍋(フライパン)に油脂をひき、表面をカリッと中身をふんわりした感触に具材を焼き上げる手法を指している。魚料理の調理法としてなじみ深いが、元々は肉料理で用いられていた料理法で、調理中は具材から出た脂や汁をかけ廻し、アロゼ(フランス語で水撒き)と呼ばれる。調理の一例としては、魚の切り身に塩コショウして下味をつけ、オリーブ油で両面を色よく焼いた後、ソースと共に盛りつける。魚はウシノシタ(舌平目)やスズキ、アマダイなどの白身の魚や、マス・サケ類などがよく用いられる。ムニエルとは異なり、小麦粉などの粉をまぶさない。遊牧民の名物メニュー「きのこスープ」です。実は、ランチに訪れる前に古賀マガジンのFacebookにて「遊牧民に初めて行くのですが、これだけは絶対に食べとけ!みたいなおすすめメニューありますか?」と投稿してみました。すると、ありがたいことにコメント欄にておすすめメニューを教えてくれた方がいて。その方におすすすめいただいたのがこちらの「きのこのパイ包みスープ」!絶品でした。(肝心のパイの中身を撮影し忘れました...)器がめちゃくちゃ暑いので食べるときは注意してください!僕はあせって食べようとした結果...「アチッ!!!」と思わず小声が出てしまいました。白ワインソース】を注文しました。手作りパンまたはライスデザートコーヒーまたはハーブティーが食べられます。白ワインソースデザート(かわいい)ハーブティーこれだけの、かなり手の混んだランチが食べられて幸せでした。僕は食事中に大量の水分をとるので、無くなったグラスのお水を間髪入れずに継ぎ足してくれるサービスに感動しました。福岡県古賀市青柳3071-33号線の鹿部交差点から入っていったところにあります。3号線に看板も出ているので割と迷わずに行くことができますよ。営業時間:11:00〜15:00、17:00〜22:00、日祝は11:00〜22:00定休日:月曜(祝日のときは火曜)、第3火曜(野菜作りのため)電話番号:092-944-6886駐車場は20台くらいとめられます。美味しすぎてはまっても知らんけ~ん!」(Twitter)古賀にあるレストラン「遊牧民」に来たら、想像以上に写真映えする素敵な場所だった。店休日は月曜日と第三火曜日👈この日は野菜作りのためのお休みだそうですo(^▽^)o💕(Instagram)日曜日のランチは、隠れ家的なランチスポットで。美味しいハンバーグに、舌鼓!(Instagram)ハーブレストラン遊牧民で無農薬野菜ランチ:まとめ今回は、福岡県古賀市のフレンチレストラン「遊牧民」さんの紹介でした!古賀市で素敵なランチタイムを過ごしたい方はぜひ一度行ってみてください!「古賀市にこんなに素敵なお店があったなんて...」と思うはずです。古賀市にあるハーブの専門店『ファルム』さんでハーブティーを福岡県古賀市にある、ハーブの専門店『ファルム』さんを紹介します。落ち着いた雰囲気の店内と珍しいハーブティーに大満足。店内の雰囲気や実際に行ってみて感じたことなど、写真30枚でレビューしていきます。7年間の東京生活に終止符を打ち、Uターン移住で古賀に戻ってきました!これから福岡県古賀市のローカルメディアを作っていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。7年間の東京生活に終止符を打ち、Uターン移住で古賀に戻ってきました!これから福岡県古賀市のローカルメディアを作っていきます。福岡県古賀市の「イマ」を切取るマガジン福岡県古賀市のローカルメディア。古賀市の「人」「グルメ」「観光」「イベント」「自然」についての情報発信をおこなっています!些細なことでも何か気がついたことがあればご報告いただけると嬉しいです。SNSかお問い合わせページよりお願いします!古賀を盛り上げていきましょう!よろしくおねがいいたします。WordPress.ホームシェアメニューTOPへ。