青パパイヤのたまり漬け風Tweet青パパイヤのたまり漬け風パリパリ食感が美味しいパパイヤの漬け物です。※調理時間+半日ほど漬けた後が食べごろです。大1ショウガ少々1青パパイヤは皮を剥いて半分に切り、種を取り除きます。2スライサーで薄切りにします。3調味料を全て合わせて漬けダレを用意します。ショウガはすりおろしたものを一つまみ程度加えます。4漬けダレとパパイヤをなじませ、5ビニール袋に密封して、冷蔵庫で半日程漬ければ食べごろになります。コツ・ポイント生のパパイヤは食感がしっかりあるので、なるべく薄くスライスするのがおすすめです。