志摩~三重県志摩市の沖合は、黒潮が流れるかつおの好漁場です。地元では数百年前から「波切節(なきりぶし)」というかつお節が作られ、伊勢神宮に奉納されたことで江戸時代、全国的に知られるようになりました。現在は東京のデパートや京都の料亭などでも扱われている人気の品です。波切節は、志摩半島に自生するウバメガシのまきでかつおをいぶして香りを高めます。春から初夏に揚がったかつおを、いまの時期にいぶし、夏に天日干しして6か月かけて仕上げていきます。伝統のいぶし作業と、削りたてのかつお節のおいしさを中継で紹介します。362【電話】0599-72-4633※工房の見学もこちらで受け付けています●かつお節の番付表について文政5年、1822年に発行されている。縮刷版も有り)番付表も掲載されています。にっぽんまんなかブランド“魔法のタオル”で中国市場に挑む岐阜県南西部は古くから繊維産業で栄えてきた地域。そこに、中国市場に繊維製品を売り込もうと挑戦しているねん糸会社があります。売り込むのは高い吸水性と速乾性、そして柔らかな肌触りを持ち合わせたタオルです。「吸水性が高く、髪や肌に優しい」ことをアピールし、単なる「タオル」ではなく、「美容商品の一つ」だと認識してもらうことで、比較的高額でも買ってもらう戦略をとっています。中国人の利用が増えている携帯アプリを使ったショッピング番組に積極的に出演し、ネットを通した販売拡大を狙っています。「中国人は日本の家電や薬は買うが、繊維はなかなか買わない」という常識を打ち破れるか。岐阜県安八町のねん糸会社の挑戦を追います。彫刻技術を競うコンクール。大須の初夏の風物詩になっている。東海地方のホテルのシェフなど15人が参加。のこぎり、カンナなどを使って制限時間1時間で作品を仕上げる。伊勢神宮の別宮のひとつ。伊雑宮が所有する水田で行われる神事で平安時代から続くとされる。水田の中で下帯姿の男たちが青竹を引き回し田を耕す。早乙女姿の子どもたちが稲を植える。0599-46-0570富山あじさい祭りin太閤山ランド(射水市)6月16日(金)~25日(日)〈場所〉太閤山ランド約70品種2万株のあじさいが今週末見頃。24日、25日には押し花体験教室や琴の演奏会がある。24日(土)25日(日)〈場所〉ハピテラスあわら市のメロンをPRするための催し。3種類のメロンの食べ比べが500円でできるほか、メロンを使ったスイーツやパンなどが販売される。露天風呂の日(高山市)26日(月)〈場所〉地区内5つの露天風呂この地区では6月26日を語呂合わせで露天風呂の日とし、5か所の露天風呂を無料で開放する。「あじさい寺」として親しまれ、庭園に約1万3000株のあじさいが植えられている。6月下旬~7月上旬は遅咲きの品種が見ごろ。九谷焼のルーツとされ、江戸時代初期に生産されていた「古九谷」を広めるための催し。「芭蕉の館」では古九谷や現代陶芸などの作品が100点あまり展示される。0761-78-0330。