お、なかなか辛い!でも、牛肉のうまさの方が勝っていて、これはかなり美味しいですよ!次は生もの。おぉ!これはエッヂが立ってて、見るからに美味しそうです。生レバって、ものによってその味わいは全然違うのですよね。美味い、そしてこの甘みたまりません(^^)これ、本当に美味しいです。これは辛さじゃなくって、うまさを楽しむことが出来ましたよ。韓国料理のお店って、それぞれキムチの個性、味わいがあって楽しいですよね。こちらのキムチもいろんな素材の旨みが絡み合って、本当に美味しかったです。乾杯は生ビールでしましたが、これだけ本格的な料理を出していただければ、飲み物もやはりこれがいいですよね!やかんでマッコリ!いい感じです。次の料理は少し辛いものを・・・。このチャプチェって好きなんですよね。お店の方が仰るように、この辺りから少しずつ辛くなってきました。”から部”にとってはこのくらいはまだまだ大丈夫です。そのことを伝えると、「え~、悔しいなぁ・・・。辛くさせていただきますね」と、厨房の中に。あ、このお店、別に辛いもの専門店ではなく、”辛くて美味しい韓国料理のお店”だそうです。ちなみに、メニューはこんな感じです。”当店では世界の激辛唐辛子を食べてもらいたくて・・・”あ、やっぱり辛いもの屋さん?焼き物や鍋物。生もの、キムチ、ご飯ものもいろいろありますね。一品ものとコース料理。あ、そうそう!この似顔絵、よく似てますよ!お店に行かれた際には、確認してみてください!(けっして、似すぎているのを見て、吹き出さないように(^^;))飲み物も充実しています。チャプチェの次は、生せんまいをいただきました。これ、一見普通に見えますが、ハートの形の入れ物に入ったタレが結構辛いのですよ!そして、チヂミ。おぉ!結構辛そうな出で立ち!一口いただきます・・・。お!いい辛さですね!これ、今までで一番辛いかも。料理はまだまだ続きます。次は激辛阿波地鶏焼きです。これは、辛いというよりも、美味かったです!でも、辛いものをいただき、マッコリを飲む。すすむので、何だか酔っ払ってしまいそうですね(^^;)そして、とんがら名物のホルモン鍋がやってきました!満面の笑顔・・・いえ、”どや顔”で持ってきていただきましたよ!一見普通のホルモン鍋ですが、上からかかっている唐辛子と、何よりも緑色の韓国唐辛子、”プルコッチュ”の量が・・・。このプルコッチュ、見た目はなんてこと無いのですが、その辛さといったらもう(^^;)試しに一つかじってみましたが、これは効きますよ!!思わずレモンサワーを注文してしまいました!そして、激辛ビビン冷麺。これも、”辛いぞぉ!”って感じの香りが漂っています。一口いただきます・・・。お!美味っ!!・・・・か、辛い!でも、美味い(^^;)そんな感じでしょうか?やはり、辛さをわかっている人が作るものは、辛い中にもしっかり旨みがありますね!だから、辛いのだけど、ついついやめられなくなってしまうのですよ!そして、先ほどのホルモン鍋の〆。雑炊にしていただきました。辛旨ですね~!熱々の分だけ、余計に辛さが引き立ちます。この春にオープンしたばかりの新しいお店ですが、新鮮な素材といい、センスのいい味付け、何を食べても期待以上のものが味わえます。オーナーであり、副店長の”もりし三代目”さん(鍋を持ってきてくれてる方)。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。耽羅(たんら)~4月になり、ようやく桜もちらほらと咲き始め、だんだん春らしくなってきましたね。街を歩いても昼間はホント気持ちよくて、電車を使わずに歩いてしまったりします。街歩きをしていて楽しいのは、常に何か新しい発見があることですね。先日、東三国に行くときに、御堂筋線を使わずに、JR京都線の東淀川駅から歩いて行くことにしてみました。京都寄りに一駅のここは、各駅停車しか停まらず、この近辺に住んでいる人以外は降り立ったことのない人も多いのでは?でも、東淀川駅と東三国駅って結構近いのですよね。東淀川駅から近辺を散策しながら歩いていると、気になるお店を発見しました。耽羅(たんら)”ヘジャンクって何でしょうか?お店の看板によると、ヘジャンク(解腸湯)韓国伝統のスープで、牛骨を一昼夜煮込み、数種類の野菜を煮合わせたヘルシースープで滋養強壮にも良いとされている料理です。十五穀米ご飯と一緒にお召し上がりください。韓国料理のスープといえば、参鶏湯やスンドゥブ、あとは鍋である、チゲは知っていますが、ヘジャンクは知りませんでした。そのヘジャンクがなんと一人前、800円でいただけるとのことです。このお店を見つけたのが、真夏の暑い日で、その日はすでにランチを済ませていました。そのときはお店に入るのをあきらめたのですが、どうしてもこのお店が気になって仕方なかったのです。先日ついに念願のヘジャンクを食べに行ってきました。お店はカウンター席のみで、10席強でしょうか?人気店のようで、私たちが行った時間は夜遅くでしたが、結構お客さんが入っていましたよ。カウンターの上にある、メニューを眺めます。牛肉ヘジャンク、野菜ヘジャンク、豆腐ヘジャンク、納豆ヘジャンク。それぞれがすべて五穀米のご飯がついて、800円です。良心的な値段設定ですよね!この日はいろいろ迷いましたが、豆腐ヘジャンクを注文することにします。カウンターの中では店主の方が一人で切り盛りされていて、段取りよくヘジャンクを作っていってくれます。ヘジャンクが出来るまでは、ビールをいただきながら、一品ものをつまみます。カクテキ、もやしナムル。このチャプチェは美味しかったですよ!これは、ご飯にもビールにも合いますね。まもなくすると、ヘジャンクがやってきました。豆腐ヘジャンクと、生卵、五穀米ご飯のセットです。石鍋で熱々になったヘジャンクは何ともいえないいい香りが食欲をそそりますね。そのままいただいてみます。お、美味しいじゃないですか!豆腐チゲとも、スンドゥブとも違った味わいで、これは旨みたっぷりでかなりいいですね!カウンターの上には、ヘジャンクの食べ方の説明が書いてあります。最初から濃い味付けにせずに、好みで調整できるのがうれしいです。書いてありますが、味付けが薄いなんてことは全然無く、ちょうどいい感じでした。辛さ調整が出来るのがうれしいですね!早速、カウンターにおいてある、薬念醤(ヤンニンジャン)を入れてみましょう!いい感じの辛さになりましたよ。4~5人でお伺いしたので、他の人が注文したものも少しいただきました。こちらは、牛肉がたっぷり入った牛肉ヘジャンク。これが意外に美味い!納豆ヘジャンクです。このヘジャンクと納豆って、ものすごく合いますよ!納豆の臭みも全く気にならなくて、美味しくいただけました。五穀米との相性もばっちりです。食事をしながら、ご主人に質問してみました。(ヘジャンク)”って、大概のお店に書いて合いますよ!」とのこと。実は、メジャーな食べ物だったのですね。ランチタイムにはもちろんのこと、ちょっと一杯飲みながらのヘジャンクも美味しいですよ!次回はランチタイムにでも、ヘルシーなお昼ご飯を堪能しようかと思っています!(以前はランチタイムにも営業されていたと思うのですが、現在は不明です。お店に確認してから行ってくださいね。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。万正~ジャンカラで腹ごなし(?)をした一行は、またコリアタウンの近くまで移動していきました。はい、最後(であろうと思われれる)目的地はコチラです。万正さんにお邪魔しました。お店の2階の座敷の一角を用意していただきました。ビールを注文してこの日何回目になるであろうかの乾杯です。メニューはこんな感じです。この日はおすすめを適当に出していただくことにしたので、ワクワクしながら待つことにします。定番のキムチともやしのナムルです。お肉を食べるときには野菜もしっかりいただきましょう!そして、生ものを2品。生レバーとユッケです。「市場が休みの日にこれだけのレベルの生レバー出せるのは、よほどいい仕入ルートを持っているのでは・・・」とのこと。ホンマ、このレバー美味しかったです。焼き物に入ってゆきます。いうわけで、七輪の登場です。ただでさえ暑い店内がさらにヒートアップ!!でも、まだ食欲が勝っています。お肉が焼けていくのを見ていると、暑さも満腹状態も一時的に忘れてゆきますね。飲み物はマッコリをいただきます。ペットボトルに詰め替えられたこのマッコリ、恐ろしく口当たりがいいのでどんどんすすんでしまいそうです。タレ焼きを楽しみます。おお!一段と煙が出てきてあたりにいい香り(とまだ思える!!)がただよってきます。この状態の中で、「焼肉にはご飯!!」とばかりに、ご飯の大を注文する強者な方もいらっしゃいました。それにしても、カルビのジューシィな事!満腹中枢が破壊されていようとも、これは美味かったです。お肉を完食することは出来ずに一部お持ち帰りさせていただきました。ここ、お肉の内容がものすごく良かったので、次回はもう少し涼しくなってなおかつ、空風の時に再訪してみたいですね!このようにして、この日の桃谷・鶴橋コリアタウンツアーは終了したのでありました。なっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.202001<<1234567891011121314151617181920212223242526272829>>202003。