さざ波のように皆さんが引いて行くのが見えました(爆)。朝っぱらからオヤジギャグをとばしたところで、長野県は諏訪市の本金です。い求めた純米酒はあまりピンと来ませんでしたが、それでもひじょうに優しい飲み口だった事を覚えています。はせがわ酒店さんが展開する復刻版レトロラベルを用いた180mlシリーズがありましたので、懐かしさもあり、試してみる事に。吟香、というほどではないものの、米の凝縮感のある旨そうなもの。口に含んでみますと、上記の純米酒で感じた優しさはそのままに、中盤で強めの旨味が顔を覗かせます。鼻腔を抜けて行く風味が心地良いですね。キレも良く、すぐに次のひと口を飲みたくなります。いや、バランスの良い旨酒です。本金さん、がんばっています。この内容なら4合瓶があっても買いたいところです。いう酒米を用いた酒のようです。地元産の酒米のようで、こういった本来の意味である“地酒”は応援したいですね。香りはうっすら花のような吟香が漂います。口に含むと、まず初めに若干の苦みを感じます。面白い事にやがてそれが甘みに転じて行きます。旨味はさほど感じられず、そのまま収束して行きます。常温に近づくと、序盤の苦みは小さくなり、甘みのボリュームが大きい物になって来ました。これはあまり合わない印象でした。甘みが立ち過ぎています。冷やで飲むのがよろしいのでしょう。う〜ん、悪いお酒ではないですが、全体的に掴み所の無い味であるように感じました。この辺り、吟吹雪という米によるものなのかどうか・・・。七本槍といえば、賤ヶ岳の合戦時に武功を立てた加藤清正を連想しますが、その通り。ラベルによりますと、この秀吉と柴田勝家の一戦に因んでいるそうです。ラベルの文字は北王子魯山人の書になるようです。冨田酒造さんに逗留された事があるようですね。(0)Tweet2006/02/12こしひかり仕込みビール!新潟はスワンレイクビールの「越乃米こしひかり仕込みビール」。スワンレイクビールは海外で様々な賞を獲得している地ビールブルワリーのようです。これは先日の埼玉地酒に引き続いてのフットゴリさんからのいただきもの。フットゴリさんありがとう。このお礼は小笹屋竹鶴にて(^^)。こしひかりでビールが作れるのか?というのが素朴な疑問ですが、原材料表示を見るとたしかに「麦芽・ホップ・米」とあります。どのようなお味でしょうか。フルーティーな香りがしますね。飲んでみた印象は「思ったより軽いなぁ」、というものでした。ライトビールに近い印象。それでも麦芽の風味が鼻腔を抜けて行きます。米の味といったものは特には感じられません。味の中に若干の甘みが有り、もしかするとこの辺がこしひかり由来なのかもしれませんね。各地で地ビールの生産が盛んなようです。その土地土地の個性を出しつつがんばって欲しいところですね。お酒にまつわるあれやこれや。表参道ヒルズに行った後は、帰りがけに四谷は鈴伝の立ち飲みに行きました。中をのぞくとほぼ満席でした。入り口に近い席が空いていたので、そこに落ち着きました。何か出物は無いかと壁に貼ってある酒メニューを眺めます。その中から陸奥八仙のにごりを注文。この季節はにごりを飲みたくなります。アテには冷や奴とまぐろ刺し、天婦羅を。ここの牛すじ煮込みが好きなのですが、切れていた様子。陸奥八仙のにごりは濃醇で旨かったです。酸はあまり感じられず、スイスイ飲める感じ。ヒルズのはせがわ酒店さんで結構飲んでしまっていたので、これだけ飲んでもかなり酔っぱらいました。帰りは駅前に止めてあった自転車でしたが、端から見ると結構あぶない乗り方だったかもしれません(汗)。考えてみたらこの日はずっと立ち飲みでした。ひじょうにソフトかつ丁寧な応対のはせがわ酒店表参道店と、愛想なしで素っ気ない、しかし懐の深さを感じる鈴伝の立ち飲み。その違いを楽しんだ夜でした。ここで金子みすずの詩から一節。「みんな違ってみんな良い。(0)Tweet2006/02/10表参道ヒルズへ!内覧会へお招きを受けたので、昨夜いそいそと表参道ヒルズへ。安藤忠雄氏の話題の建築。ゆるやかなスロープを上って行くと、ありました「はせがわ酒店」。4合瓶中心の品揃えのようです。店の中央にあるディスプレイが凝っています。写真ではわからないのですが、米が玄米から30%までの精米度順に敷き詰められています。お、レトロラベルシリーズも発見。店内隅には立ち飲み用バーカウンターも有ります。いただいてしまいました。してはひじょうに濃い味乗りのしている印象でした。こちらはライトな印象。