歴史的不漁と言われた今シーズンの富山湾ほたるいか漁。生きたままのほたるいかで製造する「ほたるいかの活漬け」の仕込も、なかなか予定数が作れず苦戦中。生きたフレッシュなほたるいかで、作る活漬けは食感も格別。このまま「ちゅるん!」とつまみたい衝動に駆られますが、そこは我慢。冷凍処理かけて、安全に美味しく食べられる状態にしてからの出荷となります。忘れられがちな『父の日』のプレゼントとしてもお勧めです。このような感じで、洋風な食卓との相性も抜群です。必須コメント上に表示された文字を入力してください。Reserved.TOPへ。