お料理教室の献立をご紹介します。�Cモンブラン【オーブン180度で10分、170度に下げて10分】この頃のモンブランが美味しいのは、生クリームが入っているから、と発見。オリジナルレシピです。スポンジケーキを焼く。砂糖を加えたらしっかりとたて、卵黄を加える。泡立てて、白っぽくなるまでたったら、ふるった粉を加える。型に流して焼き上げる。焼けたら、型から外して冷ましておく。鍋に水と砂糖を加熱し、砂糖が溶けたら冷まして、ラム酒を加える。生クリームを七分程度に泡立て、マロンペーストと混ぜ合わせる。間にマロンクリームを塗り、重ねて表面にもシロップとクリームを塗る。天津甘栗を刻んだ物を、飾って切り分ける<メモ>食べた方から、「後からお味を思い出してしまった」とうかがいました。基本的には「四人分」です。函館よしやすプロフィール名前:さちこ出身:札幌生まれの、魚屋の娘。:子どもの頃から美味しいもの大好き。