愛してやまない“しょうゆ”にまつわる話題について、つれづれなるままに。食に関する新商品を審査する「コラボグランプリ」が下関で開催されました(「コラボ」という言葉に思わず反応!(笑))そこで下関市内のしょうゆメーカー大津屋さん、そして農家と食品加工工房が共同制作した調味料『ピーマンしょうゆ』がグランプリになったそうです!しょうゆにこうじ、細かくしたピーマンを混ぜた調味料でしょうゆの香りに重ねてピーマンの風味が香って、米にも洋食にも合うということらしい。対応のブラウザでご覧ください。