>SEASONはじめまして。フォトスタイリングクリエーターのなかにしさちこです。お菓子作りの楽しさをたくさんお伝えしていけたら、と思います。スーパーにもかなりお安く並ぶようになってきました。簡単美味しいフレッシュないちごバターを作ってみませんか?いちごジャムをバターに混ぜるだけ。50g※無塩バターでも作れますが、ほんのり塩気があったほうがおススメ。無塩バターを使う場合は、1つまみの塩を入れてください。【作り方】いちごを適当な大きさにカットします。砂糖をまぶし、いちごから水分が出てくるのを待ちます。※いちごの種類によって水分量も変わるので、1時間も放置すれば十分です。表面のあくを取り除きます。※この際ふきこぼれに注意!大きくて深めの容器で電子レンジにかけてくださいね。その後、もう一度600Wで2分加熱します。常温になるまで冷ましておいてください。バターは室温に戻しておき、ふんわり白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。ハンドミキサーを使うとあっという間です。させたバターに、いちごジャムを少しずつ加えながら、混ぜていきます。ここで大事なポイント!必ず少しずつ加えていってください。バターとジャムは成分でみると油と水。水分が多すぎると分離してしまいます。今回のレシピで何度か作ってみましたが、ジャムを全量入れても分離はありませんでした。電子レンジの機種の違いなどあるので、ジャムの状態はまったく同じにはなりませんので、ご注意ください。分離してしまった場合も、バターを足して混ぜれば大丈夫ですので、ご安心を^^ちなみに、食べきれなかったいちごバターは冷蔵庫で保管してくださいね。電子レンジの低W(300W程度)で10~20秒ほど温めて柔らかくしてください。スプーンなどでぐるぐるかきまぜると、ふんわり感は元通りです^^春らしい、かわいいピンクのいちごバター。バターが使われているとは思えないぐらい、ふんわり軽い口当たりです。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。