今回の編集部のお気に入りは、スープ、グラタン、さらにはパスタにもなる「五島の鯛で出汁をとったなんにでも合うカレー」(以下「なんにでもあうカレー」)をご紹介します。毎日カレーでも飽きないほど、カレー好きな編集部のこずえです。カレーの食べ方と言えば、ご飯やパンと一緒に食べるか、カレーうどん、カレードリアに少しアレンジするくらいで、ほとんどの場合はご飯と一緒にカレーいただきます。多くのお取り寄せのカレーも、スパイスや具材をじっくりと味わうものがほとんどで、アレンジがメインのカレーは、ほとんど出会ったことがありませんでした。「なんにでもあうカレー」は、「カレー」というより「カレーソース」として色々な楽しみ方が出来る、新しいカレーなのです。五島列島ってどんなところ?「なんにでもあうカレー」が作られている、五島列島について少しご紹介します。食いしん坊な私は、五島列島に行ったことがなく「新鮮なお魚が取れる、海の幸に恵まれた場所」というざっくりとしたイメージしかありませんでした。「なんにでもあうカレー」に出会い、五島列島の魅力が海だけでないことを知りました。五島列島は、長崎県の西100kmに位置し、大小あわせて140あまりの島々が連なる自然あふれるところです。海に囲まれているので、新鮮な海の恵みはもちろんのこと、雄大な自然が広がっているので、内陸では“五島牛”や“五島SPF美豚”など、ブランド肉も育てているんです。江戸時代末期からキリシタンが五島列島に渡ってきたこともあり、現在でも島のあちこちに教会が残っています。西洋と東洋が融合した建物は、雰囲気や佇まいに個性があふれており、歴史的に貴重な価値があります。そんな五島で作られるカレー。海の「鯛の美味しさ」と、陸の「肉の美味しさ」が出会うことで生まれました。刺身でも食べてほしい!それくらい新鮮な“鯛の出汁”がおいしいカレーカレーに使う鯛は、五島で獲れたの鯛を使っています。雑味を無くすために、丁寧に手作業で鯛をさばき、頭まできれいにウロコを落とします。して丁寧に下処理をした鯛で作る出汁に合わせるのは、じっくりと煮込んだ牛骨スープ。鯛と牛骨を合わせた特製スープに、調味料を混ぜてカレーを作っていきます。して丁寧に作られたカレーは、一口食べると「鯛の出汁」がふわりと口の中に広がります。スパイシーなカレーと言うよりは、出汁の旨みが凝縮されたカレーですね。なめらかな舌触りで、心もほっとするような、そんな優しい味わいです。カレーのパスタやポテトグラタン...。「なんにでもあうカレー」は、プレーン、ビーフ、チキンの3種類。ビーフとチキンはお肉の塊が入っていますが、プレーンにはゴロゴロと野菜やお肉は入っていません。五島の美味しさが詰まった、究極にシンプルなカレーです。このままでも十分に美味しいのですが、「なんにでもあうカレー」はアレンジして楽しめるのが最大の魅力。牛乳や豆乳と合わせれば、まろやかな「ミルクカレースープ」に早変わり。パンを添えるだけで、カフェのようなオシャレな一品の出来上がりです。肉じゃがやからあげなど、お惣菜の余りものを入れて温めるだけで、具だくさんの「おかずカレー」の出来上がり。昨日の夕飯の余りを活用できるので、忙しい方にもぴったりですよね。おかずの量でボリュームを調整できるので、食べ盛りのお子様や男性の方も大満足。「福神漬けのような小冊子」にも注目して商品と一緒に同梱されているパンフレットもとってもおしゃれ。表紙は「福神漬けのような小冊子」。カレーの脇役でもある福神漬けですが、福神漬けがあることで、カレーをよりおいしく楽しめますよね。こちらのパンフレットもそれと同じ。パンフレットには、先ほど紹介したアレンジレシピの詳細や、他にも数点のレシピが載っています。「なんにでもあうカレー」のストーリーも記載されているので、よりおいしく食べられますよ。普通のカレーに飽きた方、日本らしい出汁の美味しさが好きな方には、特におすすめです。五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレーおいしく食べたいカレーグルメ編集部のお気に入り長崎県この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。お取り寄せできる♪日本全国47都道府県ご当地グルメ<北海道・東北編>RECOMMENDこちらの記事も人気です。おいしく食べたい2017.9.12グランプリ受賞!一度は食べたい「全国No.1のお取り寄せ」5選おいしく食べたい2018.9.18アイスコーヒーの作り方とおすすめの豆(水出しコーヒー編)/プロ直伝!コー...おいしく食べたい2019.5.17イチゴのコンポートが華やかなパンケーキタワー/かな姐さんのお取り寄せのレ...おいしく食べたい2017.11.21素材選びにドラマあり!フードマーケッター・北村貴さんのおすすめグルメおいしく食べたい2017.8.10もちっとろ~!日本テレビ「ヒルナンデス!」で取り上げられた、薄皮仕立ての...ABOUTこの記事をかいた人こずえ(おいしいマルシェ編集部)おいしいマルシェの編集担当。おいしいグルメ×お酒を求めて、気になるお店巡りが趣味。旅行好きで、旅行先での至福のひと時は、もちろん現地のおいしい料理を食べているとき。