酢と塩コショウを加え、塩が溶けたらオリーブオイルを混ぜる。器に野菜を盛り付け、沸騰寸前まで温めたドレッシングをかける。冷たい野菜に、熱いドレッシング。仕上がったらすぐに食べないと、色も悪くなってしまいます。温度の差を感じていただくには、タイミングが大切ですよ。ネギとカキのスープカキもネギも美味しい季節。スープなら手軽に美味しさ丸ごといただけます。ネギの白い部分は4cm長さに切り、半分に割る。青い部分は小口に薄く切る。カキは洗って、水気を拭いておく。鍋にネギの白い部分とチキンスープを入れ、ネギが柔らかくなるまで煮る。ミキサーにかけペースト状にする。カキを加えて、一煮立ちしたら、塩コショウで味を調える。仕上げに青ネギを添える。油が入らない分、さっぱりしたお味になります。ネギのとろみで温まる一品になりました。巷で流行るもの、なんでも自分で作りたい!ということで、今回はコレ。卵を卵白と卵黄に分ける。カラザを取り除いておく。ハチミツは温めておく。型にオーブンシートを敷いておく。卵白に砂糖を10gだけ先に加えて、泡だてる。馴染んだら残りの砂糖を加えて、八分立てにする。均一な色になったら蜂蜜を混ぜる。小麦粉を加え、泡立てないように混ぜて、型に流して焼く。焼きあがったら、熱いうちに型を外す。世間では行列して買うんですよね?「半熟かすてら」。そこまでして食べなくてもいいかな〜と思ったのですが、作るのは意外に簡単。混ぜるのは、手動泡だて機一本!並んでいる時間に焼きあがるので、ぜひともお試しあれ。基本的には「四人分」です。函館よしやすプロフィール名前:さちこ出身:札幌生まれの、魚屋の娘。:子どもの頃から美味しいもの大好き。