イラスケ597)に、味噌づくりで参加する仲間が、20名集まりました。今回は、ピザ、パン生地の成形を会員さんに、体験していただきました。NPOでハーブを使った染色、料理、お茶などを広める活動を、されている坊垣内(ぼうがきうち)さんに、先生になっていただき、ピザオイル(ハーブのバジルなど使用)と、ソーセージづくりを、会員さんに体験していただきました。天然酵母の意味、役目は村田さん(日本の伝統食を考える会会員)に説明していただきました。夕立を心配しながらの日曜日でしたが、みなさんの活き活きした表情と会話で、盛り上がりあっという間に、時間が過ぎていきました。次回のだだちゃ豆の「枝豆を楽しもう会」の紹介を、8月下旬予定を、事務局の平尾の方から説明しました。日本の伝統食を考える会は、1981年に大阪で発足。