動物性食品は、たとえアレルゲンテストで陽性にでなくても食べるのを止めます。肉類、卵などは、腸内に入って、腐敗発酵して、未知のアレルゲンを産生する危険があります。植物性の葉菜類(ホーレンソウ、ヒロシマナ、キャベツなど)やカボチャ、玉ネギ、ジャガイモなどはまだ比較的安全です。ゴマ、豆類(小豆、エンドウ豆、黒豆)など腸内で発酵しやすいので、注意が必要です。食べる場合は、ごく少量にしておきます。野菜は、体に良いというのは一般常識になっていますが、葉菜、根菜、ゴマ、豆類といえども、食べ過ぎると胃腸の粘膜に傷を付け、アレルギー症状がひどくなることもあります。アレルゲンテストで陰性であっても、過食してはいけません。