生乳から作るバターはここ数年、なぜか品不足が続き、価格は10年間でおよそ40%アップ。「今年のバター不足は去年より深刻だ」と、あるベーカリー店はバター確保に躍起だ。「バター不足」は起きるのか。現場を追ってみると、ある巨大な”規制”の存在が浮かび上がってきた。その存在が、バター価格上昇の一因にもなっているという。実は今、それを打ち破ってバター不足をなくしたうえ、酪農家の自由な経営、商品流通も勝ち取ろうと立ち向う人がいた。“巨大規制”との対決の行方は...。「バター不足」という日常風景から、日本が抱えている大きな課題の解決策を模索する。巨大”規制”に挑む!~明かされるバター不足の闇~是非ご視聴ください。「ミルク市場」を開設!新規会員登録を受け付けています。藤井牧場が創業115周年を迎えました。Commnitycom,Inc.。