美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。これがスリランカのご馳走だ。KADE~出来上がる前に、ちょっとつまみ食い・・・・これってワクワクしますよね(^^;)行儀悪いって言われることや、「したらダメ!」っていわれることほど、好奇心をくすぐられます。中にはちょっとセンスのいいこんなものも。化学よりも、美術のほうが向いているような(^^;)落書き・・・化学の教科書ではやらなかったなぁ。社会の教科書が多かったような(^^;)(歴史上の人物の肖像画、やりやすいんですよ)そしてもうひとつ、授業中に遊んだのが地図帳。世界地図を見ていると、「うそっ?」っていうような名前の場所、見つけたりしますよね。こことか、(これは、男子ならば誰もが知ってる(^^;))こことか、(すんません、こんなんばっかりで(^^;))ここ...。(刑事コロンボって、ありましたよね。)スリランカの前の首都、コロンボ。(今は首都が変わってますね。難しい名前のところに^^;)一度行ってみたい場所です。時差は-3.5時間、成田から直行便で、約9時間。KADE(ヌワラカデ)”さんに行って来ました。このお店の外観、特にテントを見ると、何処かのお店を思い出しませんか?そう、こちらのお店は、九条にあるスリランカレストラン、“ロッダグループ”の2号店なのです。自転車をお店の前に止めて、店内に入ります。「いらっしゃいませ・・・あ、久しぶりですね、元気ですか(^^)」おぉ、ロッダグループの店主、Ajithさんがいらっしゃるじゃないですか。お店で、少し緊張して入った(?)のですが、これで一気にリラックスできますね(^^)カウンター席に座り、メニューを見せていただきます。ロッダグループの“ギャミラサセット”にあたる、“NUWARAプレート”。最初はこれかなぁ・・・そう思いながら、メニューのページをめくります。おつまみとして、1品300円からあるのも嬉しいですね。メニューを眺めるも、ホールにいるAjithさんにアドバイスを・・・。「NUWARAプレートも美味しいけど、手で食べるんだったら、これがいいよ。」そう言って、2ページ目の“サイバルキャーマ”を指さします。あ、ホント、手食の方限定って書いてある!そのアドバイスに従い、サイバルキャーマをお願いします。(ベジタリアンメニューですが、+400円でカレーを追加することが出来ますよ)店内は、ロッダグループよりも広く、カウンター席が12席ほどと、テーブルが3卓。20人を超える人数でも、楽に宴会も出来そうな感じですよ。待ってる間にも、次々とお客さんが入ってきて、Ajithさんも、ホールを行ったり来たり。手食限定のサイバルキャーマが出来上がってきましたよ。この、サイバルキャーマは、バナナの葉の上に料理が盛られて出てくるのです。スペシャルメニューではなく、これがレギュラーメニューっていうのが嬉しいですよね(^^)バスマティライスのまわりには、いろんなおかずが盛りだくさん。カトレット、ルヌミリス、ゴーヤ、ビーツ、キャベツ、茄子、ヒヨコ豆。ロッダ兄こと、Ajithさん、ひとつひとつ説明して下さいます。このサイバルキャーマには、サンバルと、ラッサムも付いてきます。それでは、早速手を使って、混ぜながらいただきます。そんなに熱々のものはのっかってないので、ゆっくりと混ぜることが出来ますよ。美味い!最初はちょっと躊躇した手食ですが、最近ではもう慣れたものです。右手の、人差し指、中指、薬指に料理をのっけて、親指で押し出すようにして食べるのが正しいやり方なのだとか・・・。(はじめて、ロッダグループで手食した時に教えていただきました。)さらに、いろんなおかずを混ぜながら、それぞれの味わいと、味の変化を楽しみます。それにしても、バナナの葉っぱって、こういう風に手食するにはもってこいですよね。カレーを掴む触感、バナナの葉の手触り、そして実際に食べてみた食感。全てで楽しむことが出来るのです。いろんなものをどんどん混ぜ合わせ、旨味もどんどん深くなってきます。それにしても、バナナの葉の上で手で混ぜながら食べるスリランカの味わい、これって本当に贅沢ですよね。最後まで、その味わいと触感を楽しみながら、きれいに完食。本当に満足させていただきました(^^)(^^)そして、デザートのワタラッパンもいただきます。KADEさん、ロッダグループでは味わえない料理もいろいろ揃っているようですよ!こちらのお店、また今度はディナータイムにもゆっくりお邪魔させていただきたいと思います。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201507<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201509。