4件のコメント池袋から東上線で、大山の駅。ここに降り立つのは、はていつ以来のことだろう。ハッピーロードを歩くのも当然、久し振りということに。肩を窄めて立ち止まった信号の向こうに紅い提灯が飾るお店が見つかりました。Gingerちん召集の城南チームが、城北チームと相見えるため、やや縁遠い板橋エリアに出没したのであります。総勢10数名による乾杯と前後して、前菜のお皿がどどんとやってくる。蒸し鶏と胡瓜の冷菜やたっぷりの刻み葱を頂いた砂肝といった一見するに中華なお皿たち。千切り胡瓜と和えた干し豆腐は随分と幅広だ。そこへ続いて、生春巻きや揚げ春巻きといったベトナムンなお皿たち。した生地のやつは、海老を包んで蒸してある。おどろおどろしく口を開けたイシモチのあんかけ。ナウシカの巨神兵を思い出したのは、ボクだけではないはず(笑)。ここで、こっそりナポちん特注は、焼きそばケチャップ炒め、つまりは中華ナポリタン。したら、焼きビーフンをケチャップで炒めたらベトナメーゼ・ナポリタン?みたいな(笑)。この辺りから、紹興酒をガブ呑みしはじめたナポちんは、宣言通り泥酔の淵へと沈んでいくのでありました。そんなナポちんが食べたの憶えているのかいないのか。イケるさらさらカレーのお皿がやってきた。これはつまりは、ベトナム仕立てのカレーなのでしょう。そこへ如何にもベトナム料理な「フォー」が登場と目まぐるしい。澄んでしっかり旨みの出たスープ。香菜もこれくらいの量ならちょうどいいアクセントだ。ドンブリサイズで届いた杏仁豆腐で大団円であります。振り返れば、時折やってきたベトナムな料理がなかなかのスグレモノだったな。川越街道の風に揺れる紅い提灯が目印の、ベトナム料理&中華料理「華福(かふく)」。ベトナムが、ベトナム料理が中国の影響を受けているのは、然るべきところ。中国華南に接するエリアの料理は、もしかしたら今夜いただいた料理みたいなラインナップなのかもしれないな。そんなことを思っていたらそれはお門違い。めさんによると、ベトナム人と中国人のご夫婦がやっているから、なんですって。