酵素ダイエットが話題になって試しされている方は多いですが、酵素を食事に取り入れる事はダイエット以外にも非常に健康な体つくりに有効な手段なのです。酵素ダイエットが流行った理由の一つにリバウンドを起こしにくいという事があります。生の野菜や植物を発酵させた酵素ドリンクは、栄養価が高く、発酵前と比べると、新たな栄養素も加わり効能効果も飛躍的に向上します。リバウンドは「食べないダイエット」に特有の症状ですが、これは身体の栄養不足を危機と感じた脳から「食べろ!危険!」という信号が発せられるからであり、これを精神力で乗り越えようとしてしまうと人体に大きな障害をもたらせてしまう結果になります。これはダイエットのやり方が間違っているからなのです。体に良い栄養分の宝庫である発酵した植物はこういったリバウンドを起こしにくい特徴を持っています。酵素ダイエットを続けると、便秘が解消され美肌効果が顕れる事はよく知られてます。各消化器官の能力が高まると新陳代謝が活発になり、アンチエイジング効果も発揮し、肌のターンオーバーも正常に行われるようになり、美肌へと結びついていくのです。