料理のコツ・ポイント・野菜の食感が損なわないように、煮ている時は蓋をせず、煮過ぎには気をつけて下さい。カリフラワーが柔らかくなってしまうと崩れやすくなります。・野菜はニンジンを先に煮て、2~3分後にカリフラワーとセロリを加えてください。・カリフラワーの茎も美味しくいただけるので、一緒に入れてください。水500ml作り方1.カリフラワーを一口大に切ります。2.ニンジンを薄切りにします。3.セロリは葉を取り除いたら、斜めに切ります。4.豚肉こま切れは1を加えて、混ぜ合わせます。5.鍋に水を入れ、沸騰したらニンジン、カリフラワー、セロリの順に加え、中火で7分煮ます。6.4を入れて火が通ったら、2を加え味付けして完成です。