美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。最近は関西でもおいしいそばを食べられるお店が徐々にではありますが増えてきましたね。先日、大阪でも蕎麦の名店のひとつ、”なにわ翁”さんに蕎麦をいただきに行ってきました。ここ、なにわ翁は山梨県の名店”翁”で修行されたご主人が始められたお店だそうで、開店当初はかなり話題になって、一度行きたいと思っていたお店でしたが、先日やっと初めて行くことができました。ここは本格的な蕎麦を食べさせてくれるお店ではあるのですが、お値段はすこし高めですね。この日は限定の”十割太打ち黒蕎麦”をいただきました。来店するお店なので、蕎麦の味そのものをみてみたかったのです。つややかな色の蕎麦が食欲をそそりますね。このお蕎麦、一見すると普通の蕎麦ですが、一つ変わったところがありました。薬味は辛み大根とネギ。変わっているところっていうのが、そばつゆを二種類出していただけることです。一つは、翁自慢のそばつゆ。一つがこの日初めてだしていただけるとのことの、味噌だれです。思うでしょうが、これがまた、この香り高い十割蕎麦にものすごくよくあって、かなり美味かったですまた、薬味のネギを絡めて食べると、蕎麦と味噌だれの甘みがとても引き立てられてかなりインパクトのある美味さにになりました。蕎麦をいただいたあとは、お約束の蕎麦湯です。ふつうの蕎麦つゆと味噌だれと両方ともいただきました。値段は張りましたが、この味噌だれの十割蕎麦、それだけの価値はあったとおもいますよ。(月曜が祝日の場合は営業)※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.200902<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>200904。