2012年08月19日ぴーく郎の「どうでもいい部屋(べや)っ!」Fightersや競馬やラーメンや旅行記や...その他、ホントにどうでもいい、道産子「ぴーく郎」の日常です。(02/12)最新コメント:力と勢いの差が歴然...首位はおろか3位転落の危機。シリーズになりますね。前回と同じ用事で別な日に元町方面に行き、その際にまたも家族の方から昼食はラーメンとのお誘い!ってことで、前回と同じく「宮の森北24条通り」沿いにあるのですが、ずっと元町寄りの「らーめん飛馬」さんに行きました!店の名前ですが、「飛馬」と書いて「ひゅうま」と読みます。「ひま」ではないので店内はカウンターとテーブル席の中々お洒落な雰囲気。最初はカウンターに案内されましたが、テーブル席が空くやそちらへ移動させて頂いて...味噌・塩・醤油に鶏と豚の白湯スープ、さらには魚介スープ、海老スープ等、多彩なメニュー。鶏と豚白湯」(¥750)です。名前の通り、白湯ベースのスープに赤味噌が溶け込み、そして細かい背脂、ブラックペッパー、さらに唐辛子に酒麹と多くの具材が濃厚かつ辛めの美味しいスープを作り上げています。やって具材を書いているだけでも、その旨みが伝わってきますねぇ...麺は、以外にも細めの縮れ麺!でもスープの濃さに負けず旨いです。トッピングは薄目ながら香ばしさ十分なチャーシュー、そして濃い味付けが美味いメンマ、刻みネギに白髪ネギ、同系スープで炒めたモヤシ、味玉、海苔...そして魚介風味の粉末が載ってこれがまたコクを増してくれます。