初心者でも簡単にできる!インゲンの育て方とそのコツグルメ・レシピきゅっとした食感がおいしい「インゲン」。まめ科のインゲンは簡単に育てることができるので、家庭菜園でも人気の野菜です。〔1〕品種と栽培環境カリウムがたっぷりのインゲンはむくみ解消に役立つ野菜です。βカロテンやミネラルなどの栄養素も含まれています。インゲンにはさやが丸みをおびている「丸ざや種」と平べったい形の「平ざや種」があり、どちらも更に「つるあり」「つるなし」に分かれています。今回は家庭菜園に向いている「つるなし」品種の「丸ざや種」の育て方をご紹介していきます。該当品種には『アーロン』『セリーナ』『PB』などがあります。〔2〕種まき種をまく時期は4月中旬~5月ごろです。発芽適温は23°C~25°Cなので、暖かくなってきたら種まきしましょう。ー準備ーコンテナは深さ20cm以上の大型のものを用意します。プランターなら3~4株、丸鉢なら2株を目安にしてください。上から2cmの高さまで入れてならしておきます。空き缶などを使い、深さ2cmぐらいの丸いくぼみを20cmくらいの間隔でつけて、まき穴を作ります。その中に3粒ずつ、種が重ならないよう蒔きましょう。発芽するまでは鳥害に合いやすいので、防虫ネットを利用すると安心です。発芽して7~8cmまで成長したら、まき穴1つにつき1~2株残るように間引きします。2株ずつ残すのがたくさん収穫できるコツです。土の表面が乾いたら、たっぷり水遣りをします。湿度に弱いのでやり過ぎないようにしましょう。ー支柱たてーつるなしのインゲンの草丈は50~60cm程度で高くはないですが、さやの重みで倒れないよう、短い支柱をたてておくと安心です。花が咲き始めたころに追肥します。肥料をやりすぎると実のつきが悪くなるので、その後は様子をみながら、必要があれば液肥を薄めたものを与えたりすると良いでしょう。〔4〕収穫&レシピ開花後、10~15日ぐらいで収穫時期になります。さやが10~15cmになったら、若くてやわらかいうちに収穫しましょう。[おすすめレシピ]インゲンは一度にたくさん収穫できます。おすすめのレシピはインゲンの素揚げ。簡単で、収穫が遅れてさやがでこぼこしてしまったものも美味しくいただけるレシピです。少々{作り方}1いんげんは軽く洗って水分をふきとり、両端を切り落とす。2160°Cの油で、1分~1分10秒を目安に揚げる。3熱いうちに塩をまぶして出来上がり。種から簡単に育てることができて、収穫もお手軽な「インゲン」の育て方とコツをご紹介しました。LINEおすすめ記事1日1杯!忙しいママの味方と噂の、飲む美容・アーモンドミルク♡PROMOTION家族の暮らしに合わせて、空間にも変化を。(フォーミー)このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。