今週から子持ち高菜が始まりました。高菜の脇芽を収穫する野菜です。最近、スパーなどでも見かけるようになりました。蕾菜や祝蕾、四川児菜などの呼び方で販売されてます。1月から2月にかけてしか収穫できない期間限定の野菜ですこの「子持ち高菜」と「ザーサイ」が2つ種苗店に並んでたのを見つけて栽培したのが数年前(5,6年前かな)。その頃の記憶だと8/30~9/5くらいが種まき適期という説明だったような気がします。8/31が最適期だったかな?今年からか種苗メーカが最適期9/10と変更したみたいで、温暖化の影響なのかなとひしひしと感じます。今年は9/10蒔きで1/20から収穫できたので種苗メーカが想定してるような作型になった感じですね。*夏の終り頃に種を蒔く野菜にはかなり種蒔き時期がシビアです。遅いと大きくならないし、早いと大きくなりすぎて割れたり、子持ち高菜の場合は、枝分かれしまくった記憶があります。数年前の暖冬のとき最初は、子持ち高菜とザーサイを育ててみました。ザーサイは茎が肥大する期間と気温のバランスが千早赤阪では合わず、肥大しないので一回で止めてしまいました。ここ数年暖冬傾向だとザーサイも栽培できるんじゃないかな?次の冬はザーサイを再チャレンジしてみようかな。需要は有るのか疑問ですが。子持ち高菜の育ってる様子は上の写真のような感じです葉の付根に脇芽が出てくるのでそれを収穫してます。していますとびっきり新鮮な野菜を宅配しています。農家直でしか味わえない美味しさをお届けします。