・しめじ、まいたけ...各1パック・みそ...大さじ8・コクみそだれ...大さじ3(でき上がり分より使う)・酒、水...各大さじ8・サラダ油、こしょう・砂糖...大さじ8きのことひき肉のみそ炒めの下ごしらえコクみそだれを作る。鍋にサラダ油を熱し、長ねぎのみじん切りを半量になるまで炒める。みそを酒、水で溶いて加え、煮立ったら弱火にし、混ぜながら3~4分、とろみがつくまで煮て、砂糖を加え、さらに1~2分混ぜながら炒める。さまして保存瓶に入れ、冷蔵保存(約3日間可)する。きのことひき肉のみそ炒めの作り方しめじは石づきを除いてバラバラにほぐし、まいたけは食べやすく裂く。フライパンに油大さじ1を熱してひき肉をパラパラになるまで炒め、たれを回し入れてフツフツと煮る。炒めたひき肉にたれを回し入れ、水分をとばすように煮て、味をしっかり含ませる。1のきのこを加えてしんなりするまで炒め、こしょう少々をふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・塩とうもろこし...正味大さじ2カリフラワーのチリソースあえの作り方カリフラワーは小房に分け、グリーンピースとともに塩少々を加えた熱湯でゆでる。ケチャップとタバスコを混ぜ合わせて野菜を加え、あえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。香り豊かな「えのき・まいたけ」を使った献立一週間ピーマンとコーンのコールスロー風の作り方ピーマンは約3mm幅の輪切りにし、玉ねぎは横薄切りにして冷水に放す。とうもろこしは塩ゆでして、湯をきる。ドレッシングの材料をボウルに合わせ、水をきった1の野菜を入れてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1を椀に盛り、揚げ玉を散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。香り豊かな「えのき・まいたけ」を使った献立一週間しじみとかぶのみそ汁の作り方しじみは水に入れて砂を吐かせてきれいに洗う。かぶは茎を落とし、皮をむいて輪切りにし、だし汁で煮る。茎は1~2cm長さに切る。1/2~2を溶き入れる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。