LYS(リス)でランチしました。胃というか...しょっぱいものがものすごく恋しくなったというのかな(^ω^;)「前は朝食抜きでいきなりスイーツでも平気だったのに、歳を取るってこういうことなのね...」と遠くを見るSっちと私。ランチもいただくことにしました。天然酵母の朝焼きパンと、香りを練りこんだバターじゃがいものパンと、塩漬けの桜を混ぜ込んだ自家製バター。桜のバターもふわんと香って良かったですよ。季節の魚料理と本日の肉料理この日の魚料理は、芦ノ湖で獲れたワカサギのフリット。衣の油が少し強く残ってるんだけど、皿の上に散らしたスパイスと下のマッシュポテトで消せるから大丈夫。肉料理も地元のブランドポークのローストだったかな。肉汁を使ったソースとマスタードがかかってます。これも豚の臭みやパサつきが一切なくて、柔らかジューシーで美味しかった(゚∀゚)=3デザートを頼んでちょうどいい具合の満腹感を得られそうな量で、地の物にこだわったメニューでした。ここはずっとお勧めされていたんだけど、入館料が必要なんだと勘違いしていて、今までなんとなくランチ候補から外してたんですよ。今度はonちゃんでも誘って食べに来たいと思います。(41)ブログランキングにほんブログ村お役に立てましたら、ポチッと押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。