おおなんちょう)しまねおおなん町産ナチュラルチーズ詰め合わせギフトしまねおおなんチーズ工房は、自然豊かな中国山地の中心に位置しています。石見高原の厳しい自然に育まれ、愛情込めて大切に育てられた乳牛から搾乳した新鮮な生乳だけを使用し、ひとつひとつ丁寧に職人の手によって作られたフレッシュでプレミアムなチーズです。特別な3種類のチーズを詰め合わせました。くせがなく、弾力のある歯ごたえと中からしみでてくるミルキーな味わいが絶品の「モッツァレラチーズ」。丸大豆しょうゆと、メディアで紹介され有名になった島根県の特産品の「のどぐろ(アカムツ)」粉末をブレンドしたつゆに漬け込みました。その味わいは、まるでお店に出てくる上品で本格的なおつまみのよう。Awardで銀賞を受賞しました。束ねる工程が多く、細かくさくことができる「ストリングチーズ」は、塩分がきいたしっかり味でお酒のおつまみ、子どものおやつにピッタリ。輪切りにきってサラダに和えると食感が面白いですよ。脂肪分が高く、濃厚でクリーミーなカマンベールチーズは、独特の醒い苦みが特徴です。熟成が進むほど風味が高まり生地もトロリと滑らかになります。(合計3個)寄附を申し込むお気に入りに追加しまねおおなんチーズ工房は、自然豊かな中国山地の中心に位置しています。石見高原の厳しい自然に育まれ、愛情込めて大切に育てられた乳牛から搾乳した新鮮な生乳だけを使用し、ひとつひとつ丁寧に職人の手によって作られたフレッシュでプレミアムなチーズです。特別な3種類のチーズを詰め合わせました。くせがなく、弾力のある歯ごたえと中からしみでてくるミルキーな味わいが絶品の「モッツァレラチーズ」。丸大豆しょうゆと、メディアで紹介され有名になった島根県の特産品の「のどぐろ(アカムツ)」粉末をブレンドしたつゆに漬け込みました。その味わいは、まるでお店に出てくる上品で本格的なおつまみのよう。Awardで銀賞を受賞しました。束ねる工程が多く、細かくさくことができる「ストリングチーズ」は、塩分がきいたしっかり味でお酒のおつまみ、子どものおやつにピッタリ。輪切りにきってサラダに和えると食感が面白いですよ。脂肪分が高く、濃厚でクリーミーなカマンベールチーズは、独特の醒い苦みが特徴です。熟成が進むほど風味が高まり生地もトロリと滑らかになります。チーズ・バターチーズツイート搾りたてのフレッシュな生乳。島根県の山間にある邑南町は、酪農が盛んな町です。北陸型に近い雨が多く冷涼な気候では自然の草花が良く育ち、草を食べる牛を育てやすい土地です。昔から酪農が盛んな邑南町では、新鮮でおいしい牛乳をすぐに手に入れることができます。工房で使う生乳は、車で3分のところにある、田中牧場さんの生乳。搾ったその日のうちに加工するのでフレッシュな状態でパッキングいたします。田中牧場さん乳質は10年以上県内でも有数の乳質を維持されており、きれいな牛舎ではいつも元気のよい牛たちが集乳へ伺う私たちを出迎えてくれます。