北欧、器、旅好き♡スウェーデン&フィンランドレポ中です。゙トロトロさ~!モツ煮込みナスを使った簡単なおつまみと一緒に、モツ煮込みも作りました。モツ煮込みって、あまり好きじゃなかったんだけど・・・とくに旦那が作るやつ(笑)今回は牛モツが半額で売ってたので、モツ鍋にする?と悩んだ結果モツ煮込みにしてみました。豚モツで作るのが一般的?だけど、旦那が作るのはなんか臭くておいしくないので買う気なれず。豚モツの方がたっぷり入って安かったから旦那はこっちが良かったみたいだけどね。今回は、牛モツを使って私が作りました。野菜とこんにゃくや豆腐、しょうが・にんにくをたっぷり使って、とっても美味しくできました。この日は餃子(浜松で買って残ってたやつ)とナスのおろしポン酢。この茄子が美味しかったので、次の日は大根おろしと、もやしや玉ねぎも一緒にさらにボリュームアップさせてみましたよー♪(↓下の記事にレシピのせました)もう1品はこちらもはまっているきゅうりの。細切りにしたきゅうりと、もやし、梅、塩昆布、ごま油少々であえたもの。モツ煮は圧力鍋で煮込んだので、水の量とか適当でレシピをとるのを忘れました・・・。いうのって、味噌の分量とかも適当だから感覚で作る感じですよね。煮込み料理っていつも適当に作るけど、なぜか美味しくできるから大好き。簡単だし、圧力鍋を使えばさらに短時間でできるしねぇ~。今回のモツ煮も、圧力は1分で放置。その後、少し煮込みますがトロトロになりましたー。今度、豚モツで作ってみようかな?いつもモツ煮は旦那が担当だったので、次回は私が作ってみようと思います。美味しくできるかも?ランキングに参加しています。←なぜか、浮かんだので。(2013/11/26)圧力鍋で。「手早く」茄子のピリ辛おろしポン酢≫プロフィールkirari千葉県在住アホ気味な30代専業主婦。旦那さんと二人仲良く暮らしてます。※現在、コメント欄閉じております。▼お問い合わせ&メッセージetcはコチラですブログに掲載されている画像・イラストを無断で使用することはご遠慮下さい。イラスト類は素材屋様よりお借りしています。下記のランキングに参加してます♪(カテゴリー変更してます。(3)飲みたい日のおつまみ。(2)旅行記は前ブログの2006年~です。(のんびり移行中)最近の記事+コメント現在はコメント欄閉じてます。楽しいブログと言っていただき、とってもうれしいです!スウィートグラス行くのですね!うらやましい~♡kirari→☆よーちん☆さんプレミアムな休日2!軽井沢スウィートグラスで探検編はじめまして♪今度北軽井沢スウィートグラスへ行くのでいろいろネットで探していたらここにたどり着きました。楽しいブログですね!何回も笑っちゃいました。鍵コメさんへわぁ!千葉がご実家でいらっしゃるのですね!そうそう、このお店、ららぽーとにもあったんですよ。西館がリニューアルの為無くなってしまいました。気づかなくて・・・お返事遅くなってしまいごめんなさい。コメントもありがとうございます。嬉しいです(*^▽^*)ご質問の長いお皿に並んでkirari→鍵コメさんヘルシンキより。中でもスペkirari→さくらいろちゃんヘルシンキより。きゃ~、ご旅行中なのですね!それもヨーロッパなんて素敵過ぎる!!我が家もいつか、赤ちゃんに来てもらう前にヨーロッパ旅行行きたいねって言ってるんです。(09/26)kirari→さくらいろちゃん:ヘルシンキより。(09/26)さくらいろ:ヘルシンキより。FC2ブログのテンプレート。