手前の身は包丁で皮をはがしました。奥の身は手で皮をむきました。包丁じゃないとできないと聞いていたけど、手でやったほうがうまくいった。失敗して、えらく厚くなってしまった。バットの中は、イナダとサバのあらです。内臓を煮るために、消化器の中をきれいにしました。サバの胃には小魚が皮と頭だけ消化された状態で入ってました。腸のほうは、ドロドロ(ストレートに言ってしまえば、う○こ)が詰まってました。気持ち悪いという感覚はなく、むしろ、消化の様子が見えて面白かったです。大きい魚を捌くのも抵抗がなくなってきました。虫を見つけたら一気にダメになりそうな気がして、ちょっと怖い。titleオーッと!!お料理ブログになってきたね。私よりよっぽど上手じゃんか!!!イカはね、くちばし以外はみんな使えるんだよ~吸盤も使えんか。イカよりも、「ギマ」「本ギマ?」「カワハギ」って言うかなそっちは。その皮むきの方が、いけないことをしているようで楽しいよ♪お料理は実験しているようでたのしいよね。私はいつでも実験感覚です。すきでぇーすさっぱり系で....。URL編集れいこ♪さんへいや、そんなことないです。断面ぎざぎざですよゲソとえんぺらと肝は母が塩辛にしたみたいです。カワハギは高価でなかなか手にはいらないのですが、手に入ったら是非やってみたいと思います確かに実験しているみたいですよね。URL編集いしかわまつえさんへいなだおいしいですよね。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:KT作曲家KTのブログへようこそ。HID楽譜出版、ティーダ出版、フォスターミュージック、ミュージック・ベルズ、私のウェブサイトで楽譜を売ってます。元IT系企業の会社員。作編曲でわずかに食ってます。趣味は、ピアノ/オーボエ演奏、フィギュアスケート観戦。リンク/自作曲動画の転載はご自由にどうぞ。響宴入選曲)こんな曲書いてます。「譜面を見たい」「演奏してみたい(してもいい)」「編曲してほしい」等、ありましたらブログリンクの下にあるメールフォームよりメッセージをください。Season-ほどがや日記ぢぢの部屋N郎♪音汰。