●野菜炒めキャベツ、にんじんはたんざく切りにし、ゆでこぼしをし、水さらしをして、水気をしぼる。ピーマンはへたとたねをとり、せん切りにし、もやしと一緒にゆでこぼしをし、水さらしをして、水気をしぼる。干しいたけは、もどしてじくをとり、せん切りにする。フライパンにサラダ油をひき、中火で豚小間肉を炒め、火が通ったら1、2、3を入れてさらに炒める。4にだしわりしょうゆと塩を入れさらに炒め、最後にごま油を入れてかるく炒める。●冷や奴もめんとうふは重しをして、かるく水切りをする。大葉はじくを切り洗ってたて半分に切る。根しょうがはおろしておく。器に大葉をしき、その上に1のとうふを盛り、根しょうがをそえる。●コーンサラダコーン缶詰はよく汁をきっておく。レタスは色紙切り、きゅうりはわ切りにし、よく水さらしをして、ざるにあけ水気をきっておく。※1の調味料をまぜておく。器にレタス、きゅうり、コーン缶詰の順に盛りつけて、3をかける。ポイント冷や奴のとうふを水切りすることで、水分を減らすことができる。NEW節分の豆まきを行いました。2019/12/26入院患者様とクリスマス会をおこないました。2019/11/30秋野菜の収穫をしました。2019/11/05医事講話会と避難訓練を行いました2019/10/11入院患者様と生け花を行いました。奥田クリニックで患者さまにご提供している透析食のレシピ集です。Reserved.↑このページの先頭へ。