美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。おじ~一年のうちの“R”の付く月は牡蠣を美味しくいただけるといいますよね。April.そう、寒い季節の醍醐味ですよね!そして、日本には様々な牡蠣の産地があります。それぞれの産地にはそれぞれの味わいがあるようです。その牡蠣の産地に出かけていって、現地で牡蠣をいただく。JRの新快速で約2時間、日生駅からは歩いて20分くらいかかるのでしょうか?駅から歩いて20分はまだいいとしても、ここに電車で行くことのネックがこれ。一本乗り遅れてしまったら、後が大変でしょ?で、今回はメンバーの一人に車を出していただくことになりました。<ありがとうございます(^^)>車を出していただく方の最寄り駅まで電車で向かい、そこから4人揃って出発です。道中、高速道路のSAで、地元グルメを楽しみながら、岡山県の日生に向かいます。おじ”こちらでは、隣接されている漁協市場“五味の市”で買った、殻付きの新鮮な牡蠣や海鮮を持ち込みで、バーベキューを楽しむことが出来ます。戦闘態勢に入る前に、まずは弾(^^;)(食材)を購入しなくては行けません。五味の市の中では様々な海の幸が売られています。この日は土曜日ということもあって、多くの人で賑わっていました。おじ”のバーベキューコーナーで焼きながらいただくことにしましょう。日生まで来ただけあって、殻付きの牡蠣が、バケツに思いっきり入って2000円です。この五味の市の中でも、私たちが牡蠣を購入したお店はでは、牡蠣をたっぷりおまけしてくれましたよ。牡蠣の他にも、サザエや、イカ、ひものなんかも買って、一緒に炭火で焼いて楽しむことにしましょう!材料を揃えたら、バーベキューの受付に行って、席を確保します。席料はワンテーブル6人までで、90分1000円。延長30分ごとに300円です。この料金に炭、焼き網、牡蠣メスがついて、食材と飲み物の持ち込み自由!これは最高です。このようにして、それぞれ食材を持ち込んでバーベキューを楽しむことが出来ます。炭の日はおこしていただいている状態なので、後は食材を焼くだけ!いざ、戦闘開始です(^^;)牡蠣はそのまま焼いていただいても美味しいのですが、味に変化をつけるためにいろんな調味料も持っていきましたよ。ソーセージも持っていきました。さぁ、どんどん焼いていただきましょう。殻があくまで待っていると、焼きすぎになってしまったり、バターやチーズをかけるタイミングを外してしまうので、牡蠣メスを使って、あらかじめ牡蠣の殻を開けて焼くことにしました。牡蠣の殻を開けるのは難しいと思ってる方もいるかと思いますが、ちょっとコツをつかめばすぐに出来ますよ!炭火の上で、ぱちぱちと音を立てながら、牡蠣が焼き上がって行きます。焼きあがった牡蠣の上にパルメザンチーズやバターをのせて、その上に少し醤油を垂らせば、何とも言えない香りが立ちこめます。焼きあがった大きな牡蠣を早速いただきます。・・・あはは、これは最高です。一瞬言葉が出ないほどの美味さですね。生牡蠣も美味しいですが、牡蠣は熱を通した方がその旨味が増幅されると思いませんか?そして、牡蠣にあうように日本酒も持っていきました。これ、三重県のお酒で天遊琳の牡蛎限定。酸度のあるお酒で牡蛎にぴったりなお酒なのです。牡蛎に柑橘を搾ったときの美味しさを想像してください・・・。こんなことが書かれていたHPを見ましたが、まさにそんな感じの美味さですよ!さらに、天下茶屋のべんりみそを牡蛎につけていただきましたが、これもまたたまらない美味さでした。牡蠣以外にも、ぶりカマやアジの干物、イカなんかも美味しくいただきました。この日、かなりの牡蠣をいただきました。牡蠣でお腹が鳴るって贅沢ですよね。牡蠣を食べたあとにデザートを・・・でも、これは試す勇気がなかったですね。哀川翔さんに「イケてるよ!!」と言われたそうですが・・・。どなたか試された方いらっしゃいますか?ここ、五味の市の裏側の漁港では、この日も牡蠣を分別している方がいました。漁港のすぐ横で、新鮮な牡蠣や海鮮でバーベキュー!これはわざわざ電車や車で行く価値ありですよ。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201101<<12345678910111213141516171819202122232425262728>>201103。