冴塚さんの新しい技、セパレートティーです。今日はシークワサー果汁を使いました。ロイヤルディライトお茶請け:クリスピークリームドーナツ香りは可愛い苺なんだけれど、紅茶自体はしっかりなセイロン🎀ジョージスチュアートティーがセイロンウリだからどのフレーバーもそんな感じです。黄金のブラックサンダーの北海道トリオをマリアージュフレールのエロスで頂きますわ。生の林檎を使ってアップルティーを淹れる。トルコチャイに使われる茶葉なので渋みが少なくほんのり甘い。フレッシュな林檎の香りが広がります。紅茶はカレルチャペックのブリティッシュモーニング。抹茶みたいな香りと旨味。12:45:17かんな(そぅ。はぁ〜...これも美味しい...。台湾のお茶を淹れました。青く澄んだ、甘い香りがします。@mizukisoei2月9日#茶好連#木漏れ日のお茶会#下山普行#前川わと#東一仁#ウンリュウフィナンシェをお茶請けに凍頂烏龍茶で。焙煎が今回のはしっかりめなせいか甘いお菓子もあいました。錫の茶海、やっぱりいいなぁ。前川わとさんの小皿、3シリーズget。今日も時折り吹雪いて寒いです。紅茶でも飲んで、温かくして過ごしましょう。今朝はアーモンドクロッカンとバシラーティーのアールグレイ。仕事でもなんでも文を書くのは嫌いじゃないけれど知識だとか語彙だとか、表現力がまだまだ全然足らなくて歯噛みすること多し。頭はいくら使ってもタダだしね使わないと退化する。チョコレートっぽい味わい。コーンビーフ入りスクランブルエッグのせトースト、リプトンイエローラベルのミルクティー。トーストはこれくらいの焼き色が好き。久しぶりに使うマグは紺色と緑の猫のシルエットがお気に入りで飲み口のカーブも飲みやすい、20年以上前からうちにいるコ。昨夜作った、抹茶と小倉のケーキとほうじ茶ミルクティー。台湾の凍頂四季春茶と、横浜・重慶飯店の月餅。@artortea2月9日チャイ用の茶葉がないため、苦肉の策でつくったダージリンとココアのマサラチャイです。ダージリンの香り高さと純ココアのコクとスパイスの香りが絡まりあって中々美味しいです。ひとつでも抜けると味のバランスが保てない、絶妙なバランス。⭐︎うおがし銘茶の蔵出茶と餅入り桜あんづつみ暖冬と言っても、やっぱり冬は冬。