Coffee(ブルーボトルコーヒー)は、GoogleやTwitterの創業者も出資しているのだとか。そんなに人気なのか?理由をまとめてみました。スタバとどう違うの?ブルーボトルコーヒーの特徴その1:一杯ずつハンドドリップスタバやタリーズは本格派コーヒーを売りにしていますが、いずれもチェーン展開していて、喫茶店で飲むコーヒーというよりはファーストフードに近いイメージですよね。オーダーしてすぐ飲めるのは忙しい現代人にはありがたいのですが、たまにはハンドドリップの、喫茶店で飲むような本格的なコーヒーを味わってみたいという方にはまさにおすすめです。Trailerブルー・ボトル・コーヒーのコンセプトは『個人の香りがするコーヒーチェーン』。ブルー・ボトル・コーヒーの創設者であるジェームス・フリーマンは、スターバックスなどのコーヒーをひどく嫌った。コーヒーはもっと心を込めている物で、マニュアル化され効率化されるものではない。この考えを体現したのが、このブルー・ボトル・コーヒーなのだ。出典:shuntopi.com写真右:創始者のジェームス氏その2:70%の豆が認定オーガニック豆。買い付けはフェアトレードで生産者にも配慮。ここが私が個人的に一番気に入ったポイントでした♪オーガニック、フェアトレードのコーヒーを飲めるお店って本当に限られているんですよね。ブルーボトルコーヒーで使用するコーヒー豆は、バイヤーさんたちが直接買い付けに行って厳選した環境に優しいオーガニック・フェアトレードの豆を自家焙煎しているとのこと。「なぜ100%オーガニックではないの?」と思われる方も多いでしょう。(実は私も最初そう疑問に思いました^^;)実はここにも生産者への配慮が。小さいコーヒー農家の中には、オーガニックコーヒー豆の認定書を取得する予算がないところもあるけれど、作っている豆は良質なところがあるのだそう。いう農家からも直接買うことで支援しているのですね。maxhavelaaracademieブルーボトルコーヒーのバイヤーさんたちはコスタリカ、ウガンダ、エチオピア、ブラジルなど、コーヒー豆が獲れる時期に合わせて、さまざまな国に買い出しに行っているそうですが、農家の中にはとても貧しい方々も多くいらっしゃいます。◆ブルーボトルコーヒー創始者ジェームス氏が、自宅でおいしいコーヒーを入れるコツを解説した動画もありましたので、参考にどうぞ♪おうちでコーヒーを入れるときにも、ぜひ環境や生産者に、そして体に優しいオーガニックでフェアトレードのものを選んであげてくださいね♪ブルーボトルコーヒーについて調べながら、コーヒー豆の生産者やお客様のことをとても大切に思う、温かい気持ちが伝わってきました。投稿ナビゲーション前の投稿さっそく今日から始めよう!驚くべき【祈り】の効果!次の投稿[★]エシカルファッションって何?私たちの安くてかわいい服の生産の裏で犠牲になる人々と自然環境。ご依頼はこちらからメッセージをください。(10)MessageLOKAHI+は、私たちが健康で心豊かに暮らしていくための情報を発信しつづけます。いつの日かこの世界の生きとし生けるすべての命が平穏に暮らせるように..願いを込めて。