手羽中でアレンジ♪タッカンマリキャンセル甘辛味がやみつきに!手羽中のコチュマヨ焼きパリッと焼いた手羽中に、コチュジャンとマヨネーズを合わせたたれをからめます手羽先や手羽元でもお作りいただけます♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.手羽中は骨にそって切り込みを入れて塩こしょうをふる。2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中の皮目を下にして並べて焼き色がついたら裏に返す。酒を加えて、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにして火を通す。器に盛り、細ねぎ、糸唐辛子をのせる。