このたび装い新たにリニューアルされましたが、中身はこれまでと変わらずものすごいコスパ!!旧ラベルでは多くの皆様からご愛顧いただき、なんと1,864本ものご注文をいただきました!!その激安価格たるや、なんと熟成5年にして1,680円(税別)!!少量生産シェリーにはありえないこの破格、はっきり申し上げて本当に超掘り出し物です!!この辛口ドライシェリーが何故こんなに破格なのか?その秘密は家族経営のシェリー蔵にあったんです!!実はオーナーのバロン家はワイナリー経営の他にいくつかの事業を手がける富豪一族。掘り出し物のシェリーなんです!!ファミリーリザーブらしく、年間生産本数はごく僅か。『透明感のある麦わら色。熟したリンゴ、ヘーゼルナッツ、ホワイトペッパー、ミネラルが豊かに香ります。口に含むとフレッシュなリンゴのような酸が爽やかで、クリーミーな樽のニュアンスが複雑で美味しい!!ドライでアルコールのボリューム豊か、ミネラル感たっぷりの潮味、くっきりとしてすがすがしい酸。余韻にも酸とミネラル感が長く続き、飲み応えたっぷり。補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。酸化防止剤(亜硫酸塩)この辛口ドライシェリーが何故こんなに破格なのか?その秘密は家族経営のシェリー蔵にあったんです!!実はオーナーのバロン家はワイナリー経営の他にいくつかの事業を手がける富豪一族。掘り出し物のシェリーなんです!!ファミリーリザーブらしく、年間生産本数はごく僅か。精強化酒で、ここで生産されたものしかシェリーと名乗ることはできない世界唯一無二のお酒です。酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵させた後、アルコールを添加して保存の利く状態にしたワインを指します。その中でもシェリーが特徴的なのは「フロール」と呼ばれる産膜酵母がワイン表面に付着することにより独特の風味が生まれる点です。シェリーはヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、プエルト・デ・サンタマリア、サンルーカル・デ・バラメーダの3つの町を結ぶ三角地帯でのみ生産を許可されています。その中でも特にサンルーカル・デ・バラメーダの町で造られたフレッシュタイプ(フィノ)のシェリーのみをマンサニージャと呼び、他のタイプのシェリーと区別しているのです。西洋の冷たい海流の影響を受けた涼しい海風が陸に向かって吹いています。その風を受けてぶどうが育ち熟成されたマンサニージャは、潮の香りと味わいを持つといわれています。所を重視するのではなく、『どこで熟成されたか』が重視される特殊なワイン。されるため、シェリー蔵の所在地、樽の管理方法、造り手の哲学が特に問われるんです。今回ご紹介するシェリーの造り手はボデガス・バロン。350年以上前に設立され、10世代にも亘り受け継がれた伝統を守り続けているシェリー蔵です。家族経営の小さなシェリー蔵で、オーナーのバロン家はワイナリー経営の他いくつかの事業も経営する富豪一族。度外視のシェリーを造り続けているんです。そんな事情ならこの物凄いコストパフォーマンスも納得です。地元での消費もさることながら世界各国への輸出が盛んなシェリー界において、この蔵はなんと生産量の僅か10%しか輸出に割り当てていません。その中からここ日本への上陸分を確保するのは本当に大変なことで、その上このコストパフォーマンスを発揮するのは並大抵ではありません。その後アメリカンオークの古樽のソレラシステムで5年間熟成され、フレッシュさとミネラル感たっぷりの潮味を残しつつも、樽のクリーミーさの感じられるバランスの良い味わいに仕上がっています。5年という長期熟成にもかかわらず、1,680円(税別)という価格はこれ以上ないと言っても過言ではない物凄い破格です。冷やしてたっぷりとお楽しみいただければと思います。_白_売れ筋ランキング。