千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。»2007/09/22結構熟して来ました鷹勇山廃H15BY!タイトルの通りなのですが、なかなか良い味になって来たと思います。鷹勇の山廃純米、平成15年醸造版。鷹勇らしい、深みのある柔らかい旨味と強めの酸味。お燗をするとそれは更に深くなり・・・。あの名作H9BYの領域にはまだ達していませんが、だいぶ味乗りがして来ていると思います。»コメントこちら火入れですからね。H9byを何本か寝かしてますが、これも購入して寝かせちゃおうかしら・・・とも考えてますがハテサテ。H9byは官能的なほど素晴らしいものでした。これも、あと何年かするとそんなお酒になってくれるのでしょうね。09:03《のむりんさん》お、H9BYを何本も寝かせているとはすごいですね。(ウチは1本のみです。)このH15BYも、あと3年くらいしたらスゴイ事になると良いですよね〜(^^)。13:19そろそろ、備蓄の心構えだけはしておいて損は無いと思います。16:10《煮酒さん》おぉ〜〜、やはりそうですか。別れは突然やって来ますからねぇ〜。21:08うちのも良い感じです。H9BYを呑むとやはりまだまだですが。うちも備蓄を考えようかな。鷹勇の山廃を呑むと、幸せな気分になるのはなんででしょう。00:59《ダイチさん》だんだん良くなって来ましたよね〜♪>鷹勇の山廃を呑むと、幸せな気分になる↑本当に。私も幸せを感じます(^^)。(新潮文庫)RSSを表示する。