住みます記者より【ご当地鍋2016】アグー豚しゃぶしゃぶ16/11/14沖縄も朝と夜がだんだんと肌寒くなってきました。適度に乗った脂のお肉が何とも言えないおいしさです。ポン酢、ごまダレ、塩などにつけて食べるのですが、それぞれで違った美味しさになるので、そのあたりも楽しみながら食べられますよ。長崎のかんぼこ屋さんが丹誠こめて作ったかんぼこを、長崎名物の上品なあごだしスープで煮込んでいます。気づけば11月も、もう中旬まで来ましたね。今回は予算の関係もあり、創作鍋にしました。歯ごたえのある食感はたまりません。