友情も努力も必要ですが、正解は水分です。夏休み前に熱中症予防についてお話ししたので、水分補給の大切さをみなさんは知っていると思います。運動して汗をかくと、体の水分が減ってしまいます。すると足がつったり、頭痛がしたりするなど、体調を崩してしまいます。そこで、のどが渇いていなくてもこまめな水分補給を心がけましょう。牛乳もしっかり飲んでくださいね。up!9/11(水)今日の献立ジャンバラヤ、ABCマカロニスープ、オレンジ放送原稿よりみなさん、こんにちは。今日の給食の献立の中には果物があります。今日の果物はオレンジです。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類には、ビタミンCが多く含まれています。昨日、たんぱく質には筋肉の疲労を回復する働きがあるとお伝えしましたが、ビタミンCにも疲労を回復する効果があるため、練習や試合の後にオレンジジュースを飲むスポーツ選手もいるのです。ビタミンCは、けがやかぜの予防などにも効果があります。オレンジなどの柑橘類は、みなさんが運動するときの強い味方になってくれる食品ですので、残さずしっかり食べてくださいね。up!9/10(火)今日の献立ココアあげパン、ワンタンスープ、ワカメサラダ放送原稿より「たんぱく質は筋肉のもとになり、みなさんの体を丈夫にしてくれる。今日は、たんぱく質のもう1つの役割についてお話しします。運動会の練習が終わると「疲れたー」と感じますよね。「疲れた」と感じなくても、毎日、体を動かしていれば疲れも知らないうちにたまります。それは、使った筋肉が疲れているからです。そこで重要なことは、運動した後のたんぱく質の補給です。運動した後の筋肉は疲れている状態ですが、たんぱく質を補給すると、筋肉の疲労回復をしてくれるのです。これらのことから、午前中に練習があった人は、筋肉の疲労回復を意識してたんぱく質の食品を食べてみてくださいね。放送原稿より今日は緑色の食品のお話です。黄色でエネルギー、赤色で丈夫な体を手に入れたみなさんですが、「これだけでいいのでは?」と思う人もいるかもしれませんが、一番重要であるものは、緑色の食品なのです。緑色の食品は野菜や果物で、ビタミンやミネラルが豊富です。野菜の苦手な人もいるかもしれませんが、緑色の食品は体の調子を整えてくれる働きがあります。風邪をひかない体、傷が治りやすい体などは、緑色の食品が関係しています。黄色の食品に含まれる炭水化物がエネルギーに変わることを手伝ったり、たんぱく質が筋肉になることを手伝ってくれたりするのも緑色の食品です。バランスよく食べて、パーフェクトボディを手に入れましょう。今日は緑の食品のお話です!黄色でエネルギー、赤で丈夫な体を手に入れたみなさんですが、ごれだけでいいのでは?と思う人もいるのではないでしょうか!いやいや、一番重要なのは緑の食品なんです!!緑の食品は野菜や果物で、ビタミンやミネラルが豊富です。野菜が苦手な人も多いかもしれませんが、緑の食品は体の調子を整えてくれる働きがあります。風邪をひかない体、傷が治りやすい体などは緑の食品が関係しています。up!9/5(木)今日の献立まるパン、ペンネのトマト煮、フレンチサラダ放送原稿よりさて、今日は赤色の食品についてお話をします。赤色の食品は、みなさんが大好きなお肉やお魚などで、主に体をつくる基になる食品です。お肉やお魚、大豆製品などには、たんぱく質が多く含まれていて筋肉の基になります。給食で毎日出ている牛乳にも、たんぱく質が多く含まれていますが、それだけでなく、カルシウムも多く含まれていて骨や歯を丈夫にしてくれます。赤色の食品は丈夫な体をつくってくれるのです。筋肉がついて丈夫な体を手に入れたとしても、エネルギーがないと、みまさんの自慢の体も動きません。赤色の食品で丈夫な体をつくり、黄色の食品でエネルギーを補給し、パワー全開で勉強や運動に取り組みましょう。up!9/4(水)今日の献立さけのごまみそ焼き、おかかあえ、具だくさん汁、わかめごはん放送原稿より昨日の放送で、バランスよく食べましょうとお話をしました。みなさんは、なぜバランスよく食べなければならないのか考えたことがありますか?バランスを考えるには、まず昨日お話した黄色、赤色、緑色の食品の働きを知らなければなりません。黄色の食品は、炭水化物を多く含むごはんやパンなどで、主にエネルギーの基になる食品です。みなさんが勉強して頭を使ったり、運動会の練習をするために体を動かしたりするエネルギーの基になります。そのため、黄色の食品を食べないと頭もぼーっとして力も出せません。さあ、みなさん、しっかりごはんを食べてくださいね。給食も残さず食べられるように努力して午後の授業も頑張りましょう。up!9/3(火)今日の献立サラダうどん、いり鳥、ピストレ、いちごジャム放送原稿より今月の給食目標は「丈夫な体を作ろう!」です。運動会の練習が始まって疲れがたまったり、体調を崩したりしてしまうと、練習にも力が入らず運動会本番に全力を出せない可能性があります。給食は、みんなが元気いっぱいに練習ができ、運動会本番でも全力が出せるように工夫しています。ポイントは3つあり、その3つとは、炭水化物・たんぱく質・野菜や果物のことです。これは黄色・赤色・緑色の食品のことです。バランスよく食べることが大事なのです。これからもしばらく運動会まで、放送を通して食事と体についてお話していきたいと思います。豚肉とだいこんの白湯スープ、ビビンバ放送原稿より長かったような短かったような夏休みも終わり、二学期がスタートしました。3食をきちんと食べ、宿題や運動をして、よく遊ぶなど、健康的な夏休みを過ごすことができたでしょうか?ついつい夜更かしをしてしまったり、朝ごはんを抜いてしまったりと不規則な生活をした人もいるかもしれませんね。学校が始まり、これから運動会の練習も始まります。規則正しい生活リズムを取り戻すためには、早寝早起き、朝ごはんをしっかり食べることが重要です。給食では、二学期もみんなが残さず食べてくれるように、栄養いっぱいの給食を、職員みんなで協力し合って頑張って作りますので、残さず食べてくださいね。夏野菜カレー、麦ごはん、チップスサラダ、すいか放送原稿より今日は、一学期最後の給食です。そこで、今日はみなさんが大好きなカレーを作ることにしました。具材には夏野菜をいっぱい使って、栄養満点のカレーを食べてほしいと思い、その願いを込めて作りました。給食技士さんも、みなさんの喜ぶ顔をイメージして張り切って作ってくれたそうです。明日からは、待ちに待った夏休みですね。夏休みだからといって今までの生活リズムを崩さないでください。「早寝早起きをする」「朝・昼・晩しっかり食べる」「宿題をする」「元気に遊ぶ」など、充実した毎日を過ごしてください。2学期初日に元気な姿で登校してくださいね。中華菜飯、しゅうまい、中華スープ放送原稿より中華菜飯は、高崎産のチンゲンサイをたっぷり使った料理です。チンゲンサイに含まれるビタミンCと豚肉のビタミンB1とで、夏バテ予防の効果を期待することができます。栄養士の私が小学生の頃にも献立にあったので、だいぶ前から高崎市の学校給食の定番メニューだったようですね。今日もしっかり食べて熱さを吹き飛ばし、元気に1日を過ごしましょう。up!7/17(水)今日の献立ソフトフランス、マーシャルビーンズ、冷やし中華、りんごポンチ放送原稿より今日の給食にはアーモンドが入っています。どこに入っているでしょうか。正解は、冷やし中華です。冷やし中華の野菜の中に細かく砕いたアーモンドが入っています。アーモンドにはビタミンEが多く含まれていて、風邪の予防や老化防止等の働きがあります。冷やし中華に入れることで、噛みごたえもアップします。かんで、味わって食べてくださいね。up!7/16(火)今日の献立ジューシー、ゴーヤチャンプルー、もずくスープ放送原稿より今日は沖縄料理の献立です。沖縄は、日本で一番平均気温が高い県で、夏の時期はとても暑いところですが、沖縄の人はみんな元気です。その元気のみなもとは、なんといっても食事(沖縄料理)でしょう。ジューシーという料理に入っている具材の中に豚肉がありますが、これには夏バテを防止してくれるビタミンB1が豊富です。緑色のゴーヤも入っていますが、これには夏で疲れた体を回復したり、日焼けした肌のダメージを改善したりしてくれるビタミンCが多く含まれています。ゴーヤは少し苦くて食べづらいかもしれませんが、食べ続けると慣れてきますので、残さず食べてくださいね。麦ごはん、ドライカレー、ひじきサラダ放送原稿より今日のメニューにあるドライカレーとは、インド料理のカレーを参考にして日本で作られた料理です。ドライカレーは挽き肉とみじん切りにした野菜を煮込み、汁を少なくして仕上げたカレーです。食べ方には3種類あって、ごはんにのせて食べるタイプや、混ぜごはんで食べるタイプ、生のお米と炒めて具と一緒に炊くタイプがあります。今日の給食のドライカレーは、のせて食べるタイプです。味わって食べてくださいね。up!7/11(木)今日の献立キムタクごはん、ワカメの辛みスープ、冷凍みかん放送原稿より今日のメインディッシュは、キムタクごはんです。豚肉とキムチとたくあんを混ぜ込んだごはんで、ピリッと辛く、たくあんの酸味でおはしが止まらない料理ですね。4月にも千切りのたくあんを使ったキムタクチャーハンが給食に出たのを覚えていますか?今日のキムタクごはんには、千切りたくあんではなく、つぼ漬けたくあんが使われています。このつぼ漬けは、醤油で味を付けてあり、噛むとパリパリとした触感があるのが特徴です。今日の一味違うキムタクごはんを楽しんでくださいね。赤の食品は「血や肉になる」、黄色の食品は「熱や力のもとになる」、緑の食品は「体の調子を整える」はたらきがあります。今日の給食に入っている食材は何がありますか?どの食材が、何色の食品かわかりますか?給食を食べながらえいいので、考えてみてください。up!7/9(火)むぎごはん、おいしいからあげ、もやしのいそかあえ、チンゲンサイのスープ今日の献立のおいしからあげは、めんつゆとごま油を使って風味良くしあげた、給食のごちそうです!!鶏肉のささみという部位をを使っています。筋肉大好きな人はわかるかもしれませんが、良質なタンパク質が多く含まれています。みなさんが運動して、筋肉を使うと疲れますよね。その疲労回復をしてくれるのもタンパク質です。8(月)今日の献立コッペパン、ジャム&マーガリン、トマトとツナの冷製パスタ、枝豆サラダ放送原稿よりみなさんはどんなときに汗をかきますか?学校へ来るときや休み時間、体育の時間など。それに、授業でじっとしていても「汗をかいたなー」と感じるときがあります。汗をかくということは、体の水分とミネラルが失われていることになります。水分や塩分をとらずにそのまま何もしないと、熱中症にかかったり、体調を崩したりすることがあります。そこで、この時期には夏野菜が必要となります。いうと、夏野菜には夏に失わがちなミネラルや水分が多く含まれているからです。今日は、夏野菜のトマトをいっぱい使った冷製パスタを作りました。夏野菜を食べて水分とミネラルを同時に補給し、夏を乗り切りましょう。野菜たっぷりごはん、五色野菜の元気サラダ、オレンジ放送原稿より毎日じめじめと蒸し暑い日が続きますね。こんな日が続くと熱中症が多く発生します。熱中症は、体調の悪い人だけでなく、健康に自信のある人でも、睡眠が不足したり、朝ごはんを食べなかったりするとかかりやすいそうです。熱中症を予防するためには、規則正しい生活が重要です。今日の献立には夏野菜のズッキーニとピーマンが入っています。夏野菜にはミネラルが多く、夏バテ防止にもなります。暑さに負けず、しっかり食べて、暑さを吹き飛ばしましょう。