信州松本平では古くから馬肉を食べてきましたもちろん国産のものを使用し、赤身の部分をお出してしています。自家製くるみ味噌をそば粉の皮に包んで、こんがりと揚げました。したくるみとそばの香りをお楽しみください。当店の庭には、常念岳を源とした「烏川(からすかわ)」から水を引き込んだ池があります。泳がした魚を料理しています。信州ならではお味をお召しあがりいただけます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。