今は、池袋東武デパートに在籍されている・・佐藤室長は板長の・・「虎鯖棒すし」の生みの親!4年前に高津催事担当と一緒に八戸に来られて「谷口さん、この〆鯖で棒すしを作り販売しましょう」と誘ってくださった方なのです。あれから時を重ね今年~4回目の船橋東武百貨店での催事は確実に・・お客様に虎鯖を知っていただきリピートをされるようになりこれも佐藤室長を始め東武百貨店の方々のお陰で・・ここまでに成長できた板長の『虎鯖』です。弟子達も確実に虎鯖ファンを増やしています。『いやー旨かった!感動した!』そう伝えに板長ブースに来られました。素に嬉しい出来事でした。「虎鯖棒すし」を世に出した船橋東武百貨店の方々・・そして、板長商品を認めて板長に勇気を下さった船橋のお客様・・みなさんに・・感謝をしております。07:32八戸前沖鯖・・に思う。08:28駅中・・初体験の板長です。06:28虎鯖販売の予定です。07:293日間八戸に戻ります。02:33船橋東武に感謝です。06:33函館・・棒二森屋でも・・感謝です。02:31板長・・・大忙しでした。07:14呉・・晴天です。17:37脇腹肉・・削ぎ落とし作戦・・続行中ブログトップブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。