JavaScriptを有効にして再度、お越しください。位置する浜田市で採れる魚を使用した”粕汁”を無料で振る舞います!!ほんまでっか~~!?島根県立大学が位置する島根県浜田市は、あの錦織圭選手が好きな魚であるノドグロの産地として有名です。ノドグロという名前は、一度は耳にしたことがあるのではないかと思います。そんな浜田市はノドグロの他にも美味しい魚が採れる港町であり、その魚と高島のものを使いコラボができないかと考えました。高島市は皆さんご存知の通り、発酵で有名な街です!近年、発酵が健康に良いということで注目度が増しており、健康に良いだけでなく調理においてもその汎用性から用いられることが増えているそうです。