Life-Recipeスマートフォン用の表示で見るLife-Recipe毎日の暮らしを便利に、健康に。急に秋らしさが増してきて、着るものに困ってしまう時期ですね。去年のこういう時期は何着てたんだろうと、毎年思ってしまいます。今日は誰でも簡単に作れるトマトツナパスタソースの作り方をご紹介します。家にある買い置き食材だけでできて失敗しない、私のオリジナルレシピです。8枚くらいバジルの葉はうちの家庭菜園にあったので使いましたが、なければ乾燥バジルなどでも大丈夫ですよ。お子さんが食べる場合は唐辛子は抜いても良いでしょう。火をつけていないフライパンにオリーブオイルを入れ、半分に切って芽の部分を抜いたニンニクと、唐辛子を入れ、弱めの中火で香りを移していきます。ニンニクの両面がこんがりと色づけば大丈夫です。フライパンにカットトマト缶を入れます。この時油がはねやすいので気をつけて行ってください。次に鶏ガラスープと塩を加え全体に混ぜ合わせます。この時味見して塩味がちょっとだけ足らないかなというくらいにしておくのがポイントです。トマトとオイルを全体に混ぜ合わせるようによくかき混ぜたら、刻んだバジルを加えて煮詰めていきます。このくらいの煮詰まり具合になるまで煮詰めましょう。ツナを入れてからはあまり火を通さず、ツナが温まるくらいで火を止めます。ツナを入れてから火を入れすぎるとツナの臭みが出てきてしまい、ツナも固くなってしまうので、一煮立ちくらいで良いと思います。ここで最後の味見をして塩味が足らないのであればプラスしてください。パスタはロングでもショートでも合うと思いますが、今回はスパゲティにしました。茹であがったパスタを加え全体によく混ぜ合わせたら完成です!最後にポイントとしては作り方の4のところでも書きましたが、ツナを入れてから火を入れすぎるとツナの臭みが出てきてしまい、ツナも固くなってしまうので手順の最後で行ってください。今回は家庭菜園のフレッシュバジルを使いましたので、飾りに1枚乗せてみました。トマト缶もツナ缶も買い置きしておける食材なので、パスタ食べたいなと思った時にソースが簡単に作れますね!みなさんのお料理の参考にどうぞ!最後までお読みいただきありがとうございました。他にもこんな記事を書いていますので、よろしければどうぞ。失敗しないトマトツナパスタソースの作り方Tweet関連記事2016-11-30簡単スピードメニュー「タコとじゃがいものアーリオオーリオ」のレシピみやびです。「豆腐とアサリの中華風煮込み」みやびです。今日はアサリが安く手に入ったのでアサリを使った...2016-10-01卵をケチった「バジルチーズ風味のポークピカタ」のレシピみやびです。今日は豚ロース肉やや厚めのスライスがお家にあっ...2016-09-11さつま揚げをバル風メニューに。»Rentracksみやびです。「毎日の暮らしを便利に、健康に」をテーマに、湘南在住の新米パパがお届けする料理と日常に役立つ情報のメモランダム。レシピブログブログについてこのブログの記事は、一部みやびりゅうのブログに掲載された記事を再編集し掲載いたしております。ブログの内容についてのご意見、ご相談はこちらまでご連絡ください。人気ブログランキングへLife-Recipe-track注目記事かんたん無料!3分であなたの注文住宅を計画かんたん無料!3分でリフォーム内容比較1000円から使えるTSUTAYAのスマホ「TONE」レシピブログに参加中♪スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。