金沢市民のソウルフードといえば、知る人ぞ知る「とんバラ定食」を忘れてはいけません。金沢市の繁華街、片町の裏通りにある宇宙軒食堂は、長年金沢市民のお腹を満たしてきましたが、中でも「とんバラ定食」は、ダントツの人気メニューです。昼時は、来る人来る人、次々に「とんバラ」「とんバラ大」「とんバラW(ダブル)」と注文が続き、他にメニューがないかのようです。甘味のあるタレに付けるとことで、とんバラとご飯が相性バツグンになり、食べ始めるとご飯が一気になくなります。強い粘り気が特徴の加賀丸いもを使用。道の駅めぐみ白山「白山丸いもとろろそば」。兼六園ライトアップ【冬の段】。雪吊りされた唐崎松の姿が幻想的。