全国で開催中の「海のエコラベル」イベントや料理教室、「海のエコラベル」製品が買える店・レストランやおいしいお魚レシピも紹介しています。「海のエコラベル」付きのお魚を食べれば、地球にやさしく、家族もおいしくみんなハッピー!「海のエコラベル」って?「海のエコラベル」製品はどこで買える?Facebook(MSC日本事務所)お問い合わせ当サイトは2017年3月31日の最終回をもって新規記事投稿を終了いたします。4月以降は、MSC日本事務所の公式ブログにて「フードライター浅野陽子」名でMSCに関する取材記事を発信しますので、下記より引き続きご愛読いただければ幸いです。◆MSC日本事務所の公式ブログ「海のエコラベルを知っていますか?」◆(http://msc-japan.blog.jp/)※今後も当サイト掲載のテキストや写真の著作権はすべてMSC日本事務所および浅野陽子に帰属します。無断転用・転載はご遠慮いただきますようお願いします。10:02先週3/7〜10まで幕張メッセで開催されていた、FOODEXを取材してきました!入場者総数82,434人、出展企業3,250社!アジア最大の食の展示会です。会場内は、まるで「歩く地球一周の食の旅」。本業はフードライターの私、実はこの展示会も18回目の訪問となりましたが(結構長いです(^^;)今日はMSCの取材で、こちらのブースをみっちり取材させていただきました!スコットランド国際開発庁さんのブースです。実は、MSCの提唱する「持続可能な漁業」を積極的に実践している国でもあります。来日中のシーフード・スコットランド、ナタリー・ベルさんにインタビューしました。ナタリーさんの現在のお仕事内容を教えてください。「トレード・マーケティングマネージャーで、スコットランドで獲れるシーフードの各ブランドを管理し、アジアとヨーロッパ、中東へ商品を輸出する際のサポートをしています。現職に就いて2年になります」スコットランドのシーフードの特徴は?「スコットランドは欧州屈指の海産物生産地です。水質は世界最高ランクと言われています。全長12,000kmの広大な海岸地帯と昔ながらの豊かな自然環境で65種類以上の様々なシーフードが水揚げされ、どれも高品質が自慢です。貝類はムール貝(イガイ)とキングスキャロップ(ホタテ貝)です。今回、MSC認証のサバを日本の皆様にご紹介することになりました。」(サバはイオンで3月より販売中→詳しくはこちら)ちなみにスコットランド国際開発庁から、FOODEX開催中に「MSC認証のサバにぴったりの英国伝統レシピ」としてPRしていたのがこれです。「Kedgeree(ケジャリー)」。シェフがスコットランドのブース内で料理し、試食を提供。カレーのいい香りで、試食コーナーは大盛況でした!表面を軽くグリルしたサバを、カレー粉やスパイス、コンソメスープ、米と一緒に炊き上げるお米料理。他店で販売中のスコットランド産のMSCさばには一部骨付きのものもあります)会場内で、私も試食させてもらいました。旨みと脂がのったサバを同時に味わう料理。スパイシーな香りでちょっとエスニックな風味ですが、スコットランドでは朝ごはんの定番レシピだそうです!インタビューに戻って...ナタリーさんは続けます。『国産品』が大好きで、非常にこだわっています。「ハイレベルな日本の消費者の方に、もっとスコットランドのシーフードの品質を知っていただきたいです。昔からスコットランド独自の厳しい基準で漁業を続けています。MSC認証資格を満たしてないのではなく、企業が小規模で資金不足ゆえにまだ取れていないのです。私は来年もまた日本に来ます。そのときはいまよりも、スコットランド産製品の認知度が上がっていると嬉しいです」とナタリーさん。今回ナタリーさんと一緒に、本国オフィスより来日中のインターナショナルシニアエグゼクティブ・フード&ドリンクご担当のロレイン・グリーンさん(右)と日本のスコットランド国際開発庁のプレス&マーケティングご担当の中村有希さん(左)。(キーワードを入力してください。