2017.04.05雪の下からフキノトウが顔をのぞかせました。春の気配が感じられとてもうれしいです。出てきたら『ばっけ味噌(蕗味噌)』を作りたいと思います。味噌の作り方は簡単です。フキノトウを茹でる茹でたフキノトウを細かく刻むごま油で炒める味を整える(砂糖・みりん・酒・醤油)おにぎりに入れると美味しいですよ。一ヶ月くらいは冷蔵庫でもちます。味噌を作ると、部屋中がフキの匂いに満たされます。洋服や洗濯物がフキくさくなるので気をつけましょう。@asairihito。