FACTORY下町荒川西尾久で内装屋を営んでいる社長のブログです。仕事の話から社長の趣味でもあるゴルフと自転車のお話で綴っております。購入して来た三浦産の大根レディーサラダのお料理ですレディーサラダ-----------------------------------------------------------------------------------------------サラダ専用大根ダイコンを多くの人に食べてもらえるよう小型でよりおいしいダイコンをめざして三浦大根から品種開発されたのがサラダ専用のダイコンです。美しい赤色とサラダに向くことから女性をイメージして“レディーサラダと名付けられました外側は、ピンク色を帯びた赤で、内側は純白。皮ごと食べることでアントシアニンを摂ることができます。甘酢漬けにすると、色の美しさが際立ちます。重さは1本300~350gの食べきりサイズ。10月中旬から3月末までが旬です。内装屋を営んでいる社長のブログです。趣味の自転車とゴルフの話し、生業でもある内装のお仕事の話そしてB級グルメのブログです。