着物まわりの人・もの・事柄をご紹介よっこプレゼンツ満月の夜🌕ただの飲み会&発酵自慢大会❣️お誘いを頂き、17日(水)満月の夜に参加しました。何回乾杯したのでしょう。一品持ち寄り、飲みたいもの持参ですが、皆さま発酵マニア?各種発酵ドリンク、ミキドリンク、味醂粕トリフ発酵キムチ、味噌炒め、天然酵母パン、しろたまりを使ったお惣菜色々、ノニ入りパン、野菜スティックは味噌や醤油をつけて食べたり、色んな味噌醤油をミックスしたお味噌汁まで。よる白たまりのWSに参加して、前の晩に漉したマイ白たまりを持参。それぞれの白たまりの味くらべが出来ました。同じ材料でも作り手、環境などで微妙に味わいが違い面白かったです。自画自賛ですが、旨味の有る白たまりが出来ましたよ。シロタマリーヌのお仲間が増えています。もろみは隠し味に使えるので、自分でつくるたまりや醤油は楽しみがあります。同じ時期に仕込んだ知多半島の各グループの、春に搾った醤油も並んでいました。夏みかんジュース、ドクダミの花のジュース、梅シロップ、松ジュース、パイナップルとグレープフルーツジュース。美子さんにお願いして、凍らしてあった竹水を分けていただき、松ジュースと梅シロップに足して、「松竹梅」に。以前から気になっていた、「ミキ」は美味しく、ぜひ作ってみようと講座を申し込みました。筍入りキーマカレーとマッシュポテトとゆで卵を混ぜて焼き、青じそに載せたのをお重に詰めて、一品にしました。天然酵母のパンもそれぞれ味わえて、アヒージョにつけてさらに美味しかった!全て書きだせませんが、いっぱい頂きました。お腹いっぱいなのに胃がもたれることもなく、発酵の力なのか、皆で楽しく美味しく頂くからなのか、不思議です。主宰のよっこさんは、bigaの浴衣でした。お昼はbigaの浴衣を着ての集まりがあり、参加されたのです。脱ぐー!と言われたので、もう一度着なおして帯も結び直しをしました。紐や伊達締めの結び目が真ん中にあったので、じわじわと苦しくなってきていたのです。結び目を左右どちらかにずらすだけで、とても楽になります。不思議なことに、背中には二の字???×になっていなかったので、やってみましたよ。最後はキュッと結んでね。帯の柄がみえないけれど、扇風機と靴の柄なのです。西アフリカのパーニュという布で作っています。参加の皆様からの写真を使わせていただきました。食べたり飲んだりお話したりで、一枚も写してないので、感謝します。発酵のお話に花が咲いた楽しい満月の夜でした。(02/04)最新コメントはごろも:今度の半幅帯は裂織で。(10/18)ながおか:今度の半幅帯は裂織で。tabearukiOL。