juliurea【レシピ】鶏手羽先と生姜のぽかぽかスープツイートシェアはてブLINEPocket一人暮らしレシピをご紹介わたしは現在ひとり暮らしをしています。家計のため、そして外食が好きではないので、ほぼ毎食(お弁当も)自炊をしています。一人分を毎日何品も作ることは難しいので、まとめて作って、冷蔵・冷凍保存をしています。作りやすくて保存がしやすく食欲が湧くということを中心に考えて、日々食事を作っています。ありふれた材料・味付けなので特別感のある料理ではありませんが、保存方法なども含めて何かご参考になれば幸いです。さいごに鶏手羽先と生姜のぽかぽかスープ母に教えてもらったシンプルなスープ。分量は多少変わっても大丈夫です!お手持ちのお鍋のサイズに合わせて作ってください。鶏がらスープは不要ですが、手羽先の本数が少ない時や味に物足りなさを感じるときは入れてください。味を調えて完成ポイントスープに浮く脂が苦手な方は味付け前の段階でおたま等ですくっておく、もしくは冷蔵庫か室温(冬なら)で数時間置き、白く固まった油を取り除くとあっさり味になります。冷凍フリーザーバッグに入れて保存すると、その後の冷凍庫の整理が楽です。鶏手羽の冷凍のコツは、手羽の骨を先に取っておく!という方法。骨がついたままでも良いのですが、冷凍保存前に骨を取っておくと、朝の忙しい時間やお弁当(スープジャー)でも食べやすくて便利です。(人前で骨を出したり、手が汚れるのが嫌なので...)手羽を袋に入れる袋の上から手で手羽先を軽く押し、骨を探して取るお箸やフォークで取るのは案外難しく、だからと言って保存するものを手で直接触るのは嫌...そんな方におすすめです。一食分など、食べやすい量に分けて冷凍する食べたい分だけ出せて便利です。今回は、一食分は翌日用に耐熱容器に入れて冷蔵保存にしました。スープジャーに移す場合は、耐熱容器もしくはお鍋で温めてからジャーに移します。アレンジレシピシンプルだからこそ、何を入れてもおいしく出来上がります!ポトフ人参、キャベツ、ジャガイモなどを加えてコトコト煮込む。白菜、キノコ、大根、豆腐などを入れて煮る。キムチを入れても美味しいです。にゅうめん茹でたそうめんをスープに入れるだけ。アレンジも効くのでぜひお試しください。コスト手羽先の質が値段を左右しますが、今回買った手羽先は85円/100g、一本約50円でした。2本を一食分とすると、他の食材を(おそらく調味料や光熱費も)足しても一食150円以下の計算になりました!やはり鶏肉は安い!さいごにこのスープに関しては、素材の味ありきなので、そうそう失敗しません!鶏手羽先や生姜、ねぎ...少し量が違っても安心して調理してみてくださいね(味付けは好みで足し引きを)。料理ができると「生きていける!」という自信になります。スープ」のレシピ集です。cookpad料理レシピツイートシェアはてブLINEPocketfeedly15『インデックス投資』人気ランキング『家計管理・貯蓄(20代)』人気ランキングブログ村に参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。&お米の保存方法紹介!‬RECOMMENDこちらの記事も人気です。(6)インデックス投資ブログ4+4=6でもない。毎月2~3万のインデックス投資About:ユーリ夫と0歳児の息子と暮らす30代会社員。2016年26歳の時に、将来の不安から資産形成を本格化!2018年に結婚、2019年出産。お金のこと、仕事のこと、くらしのこと、夫婦のこと・・・日々考えていることを言の葉に。