厳選した最良の生豆を使用し、自家焙煎しています。全自動焙煎ではない自家焙煎ならではの個性ある味をお楽しみください。イルガチャフェ・ナチュラルイルガチャフェ・ナチュラルエチオピア・イルガチャフェのナチュラル精製された在来種です。中米産のワイニー精製よりも歴史が古いナチュラル精製のエチオピアの名品です。完熟りんごのような甘みと酸味がり、香り派にはお勧めです。エチオピア南西部イルガチャフェ地区にあるモハメッド・フセイン・アダミ・ウォッシングステーションの豆です。