しょうゆ・・・大さじ4砂糖・・・大さじ6酢・・・大さじ5長ネギ・・・10cm程度(みじん切り)タルタルソースゆで卵・・・2個(粗めのみじん切り)玉ねぎ・・・1/4個(みじん切り)※なければらっきょうや沢庵などの漬け物をみじん切りにするのでもOKです。マヨネーズ・・・大さじ3ケチャップ・・・小さじ2塩コショウ・・・少々1☆を合わせておき、肉を2時間程度漬け込む。※写真は1/2量でやっています。2タルタルソースの材料をすべて合わせておく。※玉ねぎの苦味が気になる場合はみじん切りした玉ねぎを水にさらし、洗ってから混ぜてください。3南蛮酢の材料をすべて鍋に合わせて沸騰したら火を止めておく。1の肉の水気を軽くキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶした後に卵をくぐらせる。5160度の油で7〜8分揚げる。5をそのまま南蛮酢の中に入れ、5分程度漬け込む。7お皿によそり、タルタルソースをかけてできあがり。旦那の一言なんか、ずるい種類のうまさ。これ、もう、反則だろっていううまさ。居酒屋であったら毎回必ず頼むであろうメニュー。ビールにハイボールに焼酎によし。日本酒でも意外とあう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。