一度スタンプしてください。簡単、安い、美味しい!保存料も入ってないから安心の鶏ハム。使える素材として冷蔵庫に常備です!MAYACHKA作り方1胸肉に、砂糖、塩、コショウをもみ込み、ラップの上に置いて筒状に丸めます。ここで形をしっかり整えておきます。2ラップの上から、ビニル袋でくるみ空気を抜いておきます。この状態で冷蔵庫に1~2日放置しておきます。3鍋にお湯を沸かし、袋のまま鳥肉を入れて、20分ほど中火~弱火で煮ます。鳥の大きさによって時間が変わるので加減して下さい。4鍋に入れたまま、冷えるまで放置してください。完全に冷えたら、袋に入れたままタッパーに移して冷蔵庫で保存してください。51センチほどの輪切りにして、ホースラディッシュを添えていただくととても美味しいです。1センチ角に切ってポテトサラダに入れても。6ホースラディッシュがめちゃくちゃ合います。ビーツなしのホースラディッシュ(ID:1020001351)ビーツ入りのホースラディッシュ(ID:1020001352)7たくさんの方に作っていただいて感激です。ありがとうございます。最近手を抜いて、ラップなしで、ビニル袋を2重にして作ってます。圧力なべだと5~10分の加圧でOK。10.11.201182013/01/28追記:鶏肉をビニル袋に入れ、料理酒(分量外・大匙1~2)をふりかけて冷蔵庫で1時間ほど寝かせておくとよりしっとりします。きっかけ高タンパク低脂肪の鶏ムネ肉を美味しくいただけるように、手抜き&簡単な方法で鳥ハムを作ってみました。おいしくなるコツほとんど手間をかけずに出来る鶏ハムです。保存料など入っていないので、ハムも自作が安心ですね!安い、簡単、美味しい、素材として何にでも使えるます。ハーブを散らしても美味しいのですが、素材として使う場合はハーブなしの方がアレンジしやすいです。91件(84人)2020.01.07ダイエットしているのでつくりました。味がしっかりで美味しいですね。つくります!!チイマルいいねお返事を見る2019.11.03しっとりしていてとても美味しかったです!ゆずぽんちゃんいいねお返事を見る2019.05.18鳥もも肉で作ってみました。ネロ助2011いいねお返事を見る2019.03.04胸肉がすっごくしっとり柔らかくなりました。サラダのトッピングにしました。子供も喜んで食べて、明日も食べたい!て言ってくれました。