4分2017年05月17日シェア夏はどうしても食べやすいそうめんなどの料理になりがちですよね。それに台所に立つのも暑いし、火を使いたくない。そんな夏におすすめの夏野菜をつかった簡単トマトレシピを紹介します。スポンサードリンク夏野菜のレシピで簡単に出来るものは?ずばりおすすめ料理を紹介します。それは「ラタトゥイユ」です!聞いたことあるかもしれませんね。フランスやイタリアではトマトを使った料理として有名ですね。そのまま食べてもお肉の付け合わせにしても美味しく食べられます。温めても冷製にしても美味しいです。そんなラタトゥイユの一般的なレシピにオリジナルを加えて紹介します。夏野菜のトマトを使ったおすすめレシピさてそれではオリジナルラタトゥイユの作り方です。だいたい2~3人分です。豚のひき肉ではちょっと脂が気になる方は、鶏のむねひき肉でもヘルシーです。出来上がったら、温かいままでも充分食べられますし、粗熱をとって冷やせば冷製でもOKです。お肉の付け合わせや、冷やせばガスパチョ風にそうめんのスープにも出来ます。一度作って冷蔵庫に入れておけば一週間は日持ちしますので、忙しい方でも作り置き出来ますよ。まとめいかがでしたか?夏は火を使うのも暑いので、料理も面倒になりがちですよね。そんな時でも、旬の野菜を沢山食べられるようにしたいですね。