28最近の記事とある日のオレン...2020年初あられ!はちみつ梅の完成...中庭クリスマス仕...謹賀新年とある日のオレン...ハロウィン敬老祝賀会�A梅干し完成10月のクッキンク...記録者デイサービス(1)介護課(35)相談課(33)総務課(28)看護課(16)(361)カテゴリースタッフブログ(719)過去ログ2020(5)2019(29)2018(68)2017(23)2016(33)2015(77)2014(96)2013(38)2012(46)2011(33)2010(46)2009(56)2008(48)2007(62)2006(56)2005(3)とある日のオレンジ荘。2019年12月27日ハロウィンハロウィン?ハロウィーン?どっちだろう???何はともあれ、秋祭りも無事終わり、カボチャおばけの時がやってきました。梅干し作りの続きです。(^o^)紫蘇を入れてから1週間後です。紫蘇も干し、梅酢も日光に当て消毒です。乾いた紫蘇をすり鉢でゴリゴリして、ゆかりふりかけが出来上がりました。(*^_^*)2日後の干しカゴの様子です。水分が抜け、梅干しっぽくなっています。梅干しの完成です\(^o^)/食べてみると、昔ながらのしょっぱくて、酸っぱい梅干しでした。次は、この梅干しをはちみつ梅に加工する予定です。2019年11月25日10月のクッキング10月のクッキングは、かぼちゃのソフトクッキーです。今回はB2Fのお客様と作ります。やわらかくゆでたかぼちゃをつぶします。クッキーミックス粉と溶かしバターを混ぜ、そこへかぼちゃを加えます。本当は型抜きをしたかったのですが、水分の多いかぼちゃだったので急遽スプーンですくいました。集中して丁寧に乗せてくださいます!このあとホットプレートに乗せて焼きます。紙コップに細く切った折り紙を貼り、目と鼻と口を付けます☆おひとりはとても慎重にこだわって配置を決められ、そのお隣ではパパっと潔く目や鼻を貼り付けられていました!甘い香ばしい香りがしてきたら完成です♪ハロウィンかぼちゃの飾りのようにチョコペンで顔を描いてもらいました。慎重派のお客様、とても上手にデコレーションしてくださったのですがなかなか納得いかない様子で何度も挑戦されていました。かわいくできましたよ!クッキーのお味はふんわりしっとりしていて、カリッとしたところは香ばしくておいしかったです。ご自分で作られたかぼちゃの飾りを横に置き、「かわいいなぁ」「かわいい。」と何度も言って下さって嬉しかったです。クッキングに参加できるお客様が少ないB2Fですが、少人数でお話しながらおやつと飾り作りを楽しんでもらえました。私もゆっくり楽しい時間を過ごせました。