2019.07.16たたききゅうりのたたき方。以前は、まな板の上で包丁を横にして、きゅうりをぐりぐりと押し潰すようにしてやってたんだけど、これだとちゃんとたたけてないというか、きゅうりがイマイチ潰れないんだよね。その後の味染みが悪いというか。すりこ木を使って本当にきゅうりをたたくようにしてるんだけど、これだとどんなに注意してもきゅうりが飛び散るんだよね~。そこを狙ってくる犬もいるし!で、最近編み出した新たなきゅうりのたたき方。「きゅうりをビニール袋に入れてたたく」たったこれだけで、どれだけたたいてもきゅうりが飛び散らなくて、ストレスゼロよ~♪(調子に乗ってたたきすぎ注意!)今日もきゅうりが一本、家庭菜園で採れました。昔ながらのイボイボきゅうり。コラ!きゅうりに食いつくなぁ~!!話を戻します。家庭菜園できゅうりを育てていると、一日一本ペースで採れるんですよね。すると、きゅうりが溜まってくるのよ、冷蔵庫に。いう時、きゅうり大量消費にはたたききゅうりがおすすめ!しっかりとビニール袋に入れてたたいてね~。もって、たたききゅうりの味付けのおすすめレシピは「胡麻油+塩昆布」ね。これってすでに人気の定番レシピだけど、さらに「中華だし(鶏ガラ)」を入れたり、「にんにくのすりおろし」を入れたり、「しょうがの千切り」を入れたりするともっとおいしいよ~。ビールが止まりません♡もう一つ、おすすめなレシピが「梅+すりごま」。たたいた梅干しとすりごまで和えるだけなんだけど、梅のさっぱりとごまのこってりがこれまたおいしい!冷蔵庫にきゅうりがあまってたら作ってみてね~♪ママちゃんねるブログランキングに参加しています。