12:00六本木に新店ができたとの情報をつかんだ。場所はロアビルの半地下、六本木ラーメンの跡地。力の入った、木の看板。調べたら、普通の「節」と同系列店みたい。あちらの「「ぶし」に対し、こちらは「ぶち」と読ませるらしい。店内は18席のU字型カウンター、に4席のカウンターで合計22席。券売機を見ると、細麺と太麺がある。太麺は茹で時間9分とか、、、まあなんとなく太麺にしてみた。麺量は中盛300gでお願いした。スタッフはそろいのTシャツを着て、元気いっぱい。袖に「押忍」と書いてある。その意味とは・・・だそうです。