第262号<アグリネット事業>1)これまで、「生産者から製造者までのバイオネットワークスキームベース」を構築してきた。集し、差別化された商品開発を支援し、ハイパーネットワークの構築(重点:製品開発・供給ネット構築)を目指す。新たなビジネスチャンスを創出するか」を重点にして、事業を展開する。双方向型ビジネスアイデアづくり』として、事業を展開する。(2/3・最大3千万円補助、最長5年間)の支援を申請している。(事業名)ホワイトアスパラを活用した食酢と道産野菜のピクルス食品の開発(3年間)(連携体)中小企業者:(株)大金)農林漁業者:営農集団ファームホロ(ネット構築)北海道ホワイトアスパラクラスター協議会と2次・3次産業とのビジネスアイデアづくりへの契機とする。4ほかに、拠点企業が進めるトマト食品開発については、「フィトケミカル食品開発・サービス提供」ビジネスアイデアづくりのパイロットとして支援する(詳細別記)。)から食酢製造技術の提供を受けた拠点企業(7)の食酢ビジネスについて、新たな2次・3次産業とのビジネスアイデアづくりの契機とする。紹介する「研究技術プレゼンテーション型出展」(HOBIAブース)とし、企業毎の出展については地域共同ブースへの出展を支援する。加熱での旨味増加)のプロモーシを展開している。3)両社は、自社トマトジュースを活用した「トマト食品開発」に着手した。甘み・酸み・辛み・色彩を引き出したフィトケミカル食品として試作した。6条7丁目ジャルダン・ポタジェ・テラニシ代表寺西健雄氏に依頼2甘さ・酸味・旨味は道産野菜のフィトケミカル成分で引き出した。水)で、道外素材は胡椒、オリーブ油である。辛み・色彩の引き出し結果は、それぞれ良好であった。ミネラル・機能性の強化3野菜由来のフィトケミカル成分から旨み・甘み・酸み・辛み・色彩を引き出すことを特徴する。理法では分解・喪失されることから、旬の野菜の味・成分を引き出す「手工業的な調理・加工技術」が不可欠である。産と第2産業・第3次産業のノウハウ組み合わせ食品づくりの視点が不可欠である(新たな食品の開発)。掛け(ホテル・レストラン・観光客への提供)が不可欠である(新たなサービスの開発)。供にノウハウを有する専門家・企業が参加するネットワークを支援する。2ネットワークを「新しいビジネスチャンスの創出」とし、農商工業が連携して知恵を出し合い、それぞれ役割を明確化した双方向型ビジネスアイデアづくりを支援する。3ビジネスアイデアの具体化、新商品・サービス開発・需要開発にあたっては、ハイパーネットワーク構築づくりから、各種機関のサポート制度が利用できるよう支援する。検索:お知らせHOBIAからのお知らせなどを掲載しています。(1)HOBIA入会のお勧め皆さんHOBIAに入会しませんか会報などお送りします。北海道バイオ産業振興協会が運用しています。