53分前こんにちは、グリンピースが無くて冷凍のむき枝豆を入れて作らせていただきました。美味しくて沢山食べすぎちゃいました。作らせていただきます。味がしっかりしてるのでお弁当にも適してました。ありがとうございました。お料理講座を開催しています。寒い日に、とろみのあるスープは体の芯から温まります。筍を使うのが本格派ですが、お手軽にもやしと白菜を使いました。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。10g作り方Point!●圧力鍋の一瞬調理で、野菜のおいしさを引き出します。●仕上げのかき卵は、スープを混ぜながら、細く流し入れてください。●お好みでラー油を垂らしてもおいしくいただけます。●春雨を入れずに作り、ゆでた中華めんにかけた酸辣湯麺もおいしいです。豚肉は細切りにして、こしょうと酒をもみ込んでしばらく置く。もやしはひげ根を取り白菜は5mm程度の細切りにする。干ししいたけは水で戻してから、細切りにする(戻し汁は取っておく)。片栗粉は、大さじ2の水で溶いておく。鍋にごま油を熱して、豚肉を入れて炒める。もやしと白菜干ししいたけを加えてサッと炒めたら、干ししいたけの戻し汁と水(合わせて2カップ)を加えて蓋を閉め、オモリをセットする。そのまま加熱し、沸騰して圧力がかかったらすぐに火を止める(どこの圧力鍋でも同じ加圧時間でOKです)。そのまま圧力が下がるまで余熱で置く。圧力が下がったら手順通りに蓋を開け、しょうゆ・米酢を加えて、足りなければ塩こしょうで味をととのえる。春雨を加えてやわらかくなるまで煮る。水で溶いた片栗粉を加えてスープのとろみをつける。とろみがついたら、そのまま1分ほどしっかりと加熱する。卵を溶いてとろみをつけたスープに細く流し入れる。器に盛り付け、お好みでラー油を垂らす。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。