野菜補給、というコンセプトのイタリア野菜3種盛り到着。サラダ、カポナータ、キッシュ。レア豚チャーシュー、鶏胸低温チャーシュー、ねぎ、ルッコラ。レンゲを差し入れてみる。泡がいい仕事をしている、と言っておく。麺を浮上させ、いだだきます。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!これはいいね。泡にくるまれた麺と、スープとのマッチングが面白い。レアな豚チャーシューがすばらしくおいしい。これはチャーシュー丼を食べるべきだったか!鶏胸低温調理肉もしかり。ジューシーでおいしいったらない。入れる!イタリアンな担々麺をイメージした、という。確かにピリ辛で、これはナイスな味変だ。イタリアンな味付けがいいね。麺がなくなってもノンストップ。上質なピリ辛ポタージュ、といって風情になっていて、いつの間にかスープはなくなっていた。緑ソースも気になってきちゃった。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。昼食は保存しておいた麺屋つくしの醤油ラーメン。同梱品はチャーシュー、メンマ。ねぎと茹でキャベツを添えてみた。スープはいかにもサッポロ。炒めたかのような油の香りもナイス。黄色い縮れ麺、大好き。チャーシュー極めてうまい。薄いのでよくわからないけど、スープに融合していた。おいしい!このラーメンはチャーハンを呼ぶ。