〜オンタリオ湖畔から・第四章オレンジカウンティに住む家族のブログ。トロント、日本、カリフォルニア(フォスターシティ)、日本、そしてフォスターシティに出戻ってからの、アーバイン。流離うサラリーマン一家、10年の記録。記事を書きましたが、本番は3月17日。聖パトリックの祝日は、アイルランドにキリスト教を広めた、聖人聖パトリックの命日で、カトリックの祭日。こちらでは、基本的に緑色の物を身につけて、アイリッシュパブでバッカンバッカンとビールを飲みまくる日、という感じでしょうか。我が家でも、せっかくなのでビールを飲もうと、夜の宴の料理を仕入れに、やってきたのはサンマテオのダウンタウン。目指す目的地は、こちらのホフブラウ。久しぶりにやってきました(昔の記事)。ビルのホフブラウにやってきた理由は、アイルランド料理ということで、セントパトリックデーの定番料理として食べられる、コーンドビーフ・アンド・キャベッジを買いに来たのです。このコーンドビーフの肉塊。日本でコーンドビーフというと、缶詰のアレを思い浮かべますが、こちらでは塩漬け肉の塊ですね。これを薄くスライスしたものを、これでもか!とパンに挟んで食べる、コーンドビーフサンドウィッチは、オンタリオ湖畔から時代には時々食べましたが、カリフォルニアではなかなかお目にかかる機会がないのが残念。ルーベンみたいな、美味しいパストラミサンドはあるんですけどね〜。途中、スーパーマーケットに寄ってビールも仕入れて、帰宅。嫁が、綺麗に盛り付けてくれました。美味しそうではありませんか!スライスしたコーンドビーフに、キャベツに人参。そこに肉汁をバーっと欠けてもらいましたからね。なると、キャベツがまた美味いんですよ。コーンドビーフは、見た目以上に柔らかくて食べやすいですし。言っている間に、嫁と息子ちゃんで、ポテトとカリフラワーのグリルに、アボカドとパセリのサラダなんかも、用意してくれていたようです。どれも美味しくて、箸が進みます。ビーツのサラダは、コーンドビーフと一緒に買ってきたものですが、これも美味しいんです。下処理が上手なのでしょうか、土臭さもそれほど感じないですし、漬け物チックな食感に、爽やかな味わい。嫁がビーツ大好きなのですが、下処理が面倒なわりに、家族にあまり受けないので、という理由で、最近あまりビーツが食卓に上がることが無かったのですが、久しぶりに食べたら、美味しいですね。買ってきちゃうだけで楽しめちゃうなら、わざわざ外食とかしなくてもいいかな...」と、思ったりします。外食するより、断然お値段は安いですし、家なら気兼ねなくビールとか飲めちゃいますしね。おビール様は、アイルランド系のお祭りということで、ギネスビール。基本ローカルビールしか買わないので、ギネスとか買うの何年ぶりでしょう。久しぶりに飲んだギネスは、やっぱりクリーミーで、ギネスならではのユニークな口当たり。昔飲んだギネスは、もうちょっと太くてアルコールがきつかったような気もしますが、なんか軽やかだね、とか言いながら、あっと言う間に何本か開けちゃいました。強烈凶悪IPAや、ストロングなスタウトやポーターに、体が慣れ過ぎちゃったのかな。いうことで、ビールを彩る食卓第125回目は、2019年のワキ家のセントパトリックデーディナーでした。ブログランキング参加中です。バナーをクリックしていただけると、大変励みになります!ツイートコメント大歓迎です。コーンビーフは元旦那のお姑さんが作ってくれたものを食べた以来でしょうか。お舅さんがアイリッシュ系だったんです。この写真の料理は本当に美味しそう!ベジ生活の私ですが、一度美味しいコーンビーフは食べてみたいですね。YuimaさんYuimaさん薄切りのコーンビーフがマスタードを塗ったパンに大量にサンドしてあるサンドウィッチ。トロントに住んでいた頃には、よく見たのですが、カリフォルニアでは、全然出会わないのです。なんとなく、中西部にはきっとあると思います(←中西部はよく知らないのですが...)。Day自己紹介Author:ワキ釣りとビールを愛する二児の父が、つらつらとブログに綴る家族の生活記録。嫁:ただただ頼りにしております13歳児:息子ちゃん。思春期突入7歳娘:アニマル娘のシム子ちゃん(仮名)。かわいい人生は本当に分からないもので、気がついたら流浪のサラリーマン生活。引っ越し、転校、家族にはただただ迷惑をかけております。(02/25)喜多方ラーメンで、敢えて味噌ラーメン。(02/23)アメリカングリルでお肉ちゃん。(02/20)ファームに行きました。(02/19)オーブンで焼くと、美味しくなるみたい。(02/18)ソニックの映画を、見に行きました。(02/16)最新コメントワキ:オーブンで焼くと、美味しくなるみたい。(02/23)gyogyojin:オーブンで焼くと、美味しくなるみたい。(02/22)ワキ:オーブンで焼くと、美味しくなるみたい。(02/20)真美ママ:オーブンで焼くと、美味しくなるみたい。(02/20)ワキ:釣り熱は、相変わらずです。(02/17)gyogyojin:釣り熱は、相変わらずです。(02/16)ワキ:太巻きを、いただきました。(02/09)gyogyojin:太巻きを、いただきました。