天にも昇る気持ちで門を出た。兵六どんにさるまたをはかせた格好を思い出し、今でも笑うこと、しばしばである。当時、私は51歳、作業員はすべて大学、短大、中学のその年の卒業生ばかり、ほかは男女とも臨時雇用であった。人にも言い、自分もそのつもりで朝早くより勤めた。冷凍機20馬力一基、15馬力一基のわずかなものだった。従って真夏には品不足でお得意様より叱られたが1年目をどうやら切り抜けた。2年目よりモナカを手詰めで始めた。円筒形のブリキ缶にアイスクリーム原液を詰め、それを氷の入った板囲いの箱に入れ塩を振って温度を下げて保冷し、デッシャーですくい上げてモナカに詰めるのである。それがまたよく売れて24時間作業をした。総務部、営業部の社員も半凍結クリームをバケツで運び補給していたのをまざまざと覚えている。今では工場内部も冷凍庫も一新拡大されて、往年の姿は、そのおもかげを思い出すべくもない。