13:14仕込んで行く。今日は大晦日、でも仕事なんで、晩ご飯の仕込をしてから仕事に行った。晩ご飯は年越しそばと炊き込みご飯。そばには炊き込みご飯、ってことで、ほぼ毎年恒例。2014年は年越しラーメンやったけど(笑)具は山菜ミックスとうす揚げとかしわ。出汁は先日鍋をした時のスープ。前回食べた時に入ってなかった、一回り小さいポリンキー。゚)ノと思って喜んでたら3つも!あ、小さいのがまた!ちょっと待て、また出て来たよ。最終的にこんだけ入ってた。宅ラーの課題はいくつかあったけど、ほぼ克服したと思う(・∀・)b今日はウチは味噌、旦那は醤油。して熱々のラーメンを提供するか。この時期はすぐに冷めるんで、まずはドンブリを温めておく。コーンは冷凍のを使うんで、いつもはお湯で戻すけど、今日はモヤシ、ホウレン草、コーンを一緒に炒めた。入れる直前まで火は消さずに弱火にしておく。してたら麺が延びるから、手早く仕上げる。14:59今年のお飾りは。今年のマンションのお飾り。