現在、0点の商品がショッピングカートに入っています。熊本の歴史と風土が育んだ味の逸品「馬さし・肥後あか牛(阿蘇王)」を心ゆくまでお楽しみ下さい!馬肉は、牛や豚、鶏にかわるお肉として最近注目になっています。その由来は、カットして空気に触れると、綺麗な桜色になるからです。肥後あか牛は熊本(阿蘇)の高原に広がる放牧風景豊かな牧草と澄んだ水がつくりだします。馬刺し・肥後あか牛は熊本の伝統的な食文化として親しまれています。肥後あか牛は、熊本の気候風土を活かした放牧で適度な運動をさせることにより、無駄な脂肪分を落とし、程良い霜降りの入った赤身主体の肉になります。放牧で育った牛は与える穀物飼料も最小限で済むので、輸入穀物などを大量に食べることなく健康的に育ちます。