温玉ブログスマートフォン用の表示で見る温玉ブログブログで儲けるヒントは絶対に教えません。アルコール名駅から亀島駅側の交差点のところに串カツロードというのがあって、名古屋感満点なお店がいくつか並んでる知る人ぞ知るスポットになっている。串カツロードというのは僕が勝手に読んでるだけで、他になんか呼び名があるかは知らない。ここらの串カツ屋は異様に混むので17時のオープンに合わせててっちゃんとでぃおを連れてきた。うまい具合に八幡屋の席に余裕があったので3人で入れた。店先の大鍋でどて煮がぐつぐつなってる様は圧巻。いちおう店外で立ち飲みも可能になっている。おじさんが一人立ち飲んでいた。ここのお店はテーブルと壁の隙間がコンパクト。大柄なてっちゃんを壁際に押し込む。ちゃんが新聞紙を切りそろえたお手拭きに驚いていた。ここの串はベタベタするのでこの新聞紙を使っていくのだ。新聞紙と串カツやどて煮は相性が良い?サッポロの大瓶なのが嬉しいのだ。大阪の串カツ屋のようにキャベツとソースがテーブルにセットされている。注文は適当に串カツや、とん焼きや、どて煮やレバーなどを6本ずつ頼んでいく。焼きとどて煮がどどーんと届く。味噌充とはこのことか。いうときにてっちゃんがいれば何本あっても足りないので嬉しい。とん焼きは名古屋近辺で食べられている豚のもつ焼き。関東ではやきとんなどと言われるやつの一種だが、中部ではとん焼きと言われる事が多い。当然ながら味噌味のも多い。ここのは普通にいえばタレのやつになる。煮は、大阪のどて焼きと違って、やはり豚を使う。味噌はもちろん赤味噌。それぞれ関西と関東の折衷になってるのが最高。ちゃんたちとホフホフ食べる。柔らかくてとても美味い。甘しょっぱい濃厚味噌の前には、ホルモンのクセみたいなものは無意味かと思う。なくとも豚ホルモンは牛よりライトだし。名古屋や岐阜あたりで食べられる串カツもやはり豚。大阪のより大柄サイズのものが主流かと思う。豚と玉ねぎをさして衣つけて揚げてるのが多い。牛より豚派なので大阪のやつより好きかもしれない。普通にいえばこんな感じのものをソースに浸して食べるのだが、いえば味噌に浸してくれると思う。最初から味噌串カツとメニューに書いてあるところもある。