讃岐生まれのうどん好き。実はこれが、驚くほど旨かったんです。豚ベースの少々トロリとした、柔らかいスープ。動物系ながら、決してくどくなく、香りのよい甘味のあるまろやかなタイプ。ひと口すすると、こたえられない芳醇な感じです。このスープが火傷しそうな程、熱々なんが素晴らしい。麺は、やや縮れたタイプで、しっかりとコシがあります。少々小振りの焼き豚は、こちらはがらりと変わって脂身の少ない、私好みのタイプ。かぶりついた時の歯応えがたまりません。これで¥440-は驚きです。言うか、今まで表に出てこなかったんが正直驚きです。これは、いっぺんに虜になってしまいました。皆さんに、一度は食べてみて頂きたい、食堂系の優れた一品でした。[edit]>紀州の丸栄さんそないに言うたら、似ていたかもしれません。