サムゲタン|レシピ|株式会社にんべんmenuこの国の味、ここから。本格的な濃厚サムゲタンが簡単に作れます。濃厚な旨味の鶏白湯スープに、国内産の鰹節を合わせ、ほんのり生姜の風味を効かせてまろやかに仕上げた鶏白湯鍋です。鍋によく振った鍋つゆと研いで水切りした米を入れ、長ねぎ以外の材料を入れる。1の鍋を20分程度強火で煮る。あくが出てきたら取り除き、弱火にする。水分がなくなってきたら水を足す。仕上げ前に、斜め切りにした長ねぎを入れて、煮る。