・だし汁...1カップかぶの豚そぼろあんの作り方かぶは茎を約1.5cm残して六つ割りにする。油揚げは横半分に切って縦1.5cm幅に切る。フライパンに油大さじ1/2を熱し、木べらでひき肉をほぐしながら炒める。色が変わったら煮汁を加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。煮汁を加えて煮立ったら、肉から出たアクを取って、あんに雑味が入るのを防ぐ1を加えてさっと混ぜ、弱火にしてふたをし、途中上下を返しながら7~8分煮る。水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみをつける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。小松菜...1/2わ・ごま油、酒、しょうゆアスパラガスののりあえの作り方アスパラガスはゆでて斜めに切る。たれは混ぜ合わせておく。のりはビニール袋に入れてもみ、細かくしておく。器にアスパラガスを入れてのりを散らし、たれをかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。小松菜は茎と葉に分け、それぞれ4~5cm長さに切る。フライパンにごま油大さじ1/2とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらちりめんじゃこと小松菜の茎を入れて約1分炒め合わせる。小松菜の葉を加えて酒大さじ1をふり、葉がしんなりしたらしょうゆ小さじ1/2をふって炒め合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。白菜はせん切りにする。万能ねぎは2cm幅に切る。鍋にだし汁を煮立てて白菜を入れ、やわらかくなるまで煮る。塩少々としょうゆ小さじ2で調味し、万能ねぎを散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。白菜漬けのスープの下ごしらえ白菜の昆布漬けを作る。白菜は縦4つに切って、2cm幅に切る。細切り昆布はキッチンばさみで4~5cm長さに切る。一緒に大きな保存容器に入れて塩大さじ2をふって全体にまぶす。皿などをおもしにしてのせ、10~15分おく。白菜がしんなりしたらおもしを取って全体を混ぜ合わせ、ふたをして冷蔵庫に入れる。一晩くらいおくと、味がしみる。●冷蔵庫で1週間ほど保存OK。白菜は切りやすいように縦に切ってから、2cm幅に切る。鍋に白菜の昆布漬けを汁ごと入れ、とりガラスープの素、水も入れて火にかける。煮立ったら火を弱めて2~3分煮る。味をみて、味がうすいようであれば、白菜の昆布漬けの汁を加えて味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。