シングルモルトナビの新着ブログ~(有)カイヤシングルモルトナビの新着ブログ~(有)カイヤウイスキー等の新着商品のご案内。キルケランからヘビリーピーテッドバッチ2&8年カスク&キルケラン12年再入荷!クレジット(PayPalペイパル経由のみ)、PayPay5%還元中2020年6月末まで投稿日時2020/02/14の新着情報になります。(古いページは在庫お問い合わせください)キルケラン(Kilkerran)はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられており、キャンベルタウンに新しい蒸溜所が建設されたのは実に125年ぶりです。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽(約15ppm)を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量はわずか3万リットルほどで、年に1ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。カスクストレングスはバーボン樽の8年熟成で、カスクストレングスボトリング。香りはグリーンアップル、ほのかにピートを纏ったモルティな甘いアロマ、シロップで煮たルバーブをたっぷり詰めたパイ、バニラ、バターショートブレッド。味は粉砂糖やわた飴のストレートな甘さからだんだんとコクのあるミルクチョコレートの味わいへ変化。香ばしいクルミのアクセントと共にキャンベルタウンモルトらしい土っぽさと、塩気が広がります。フィニッシュにピートスモーク、リコリス、胚芽クラックカーが現れます。12年はバーボン樽70%とシェリー樽30%を使用した12年熟成。Progress(=進行中、未完成品)」という名でリリースされる毎に進化を遂げ、ついに完成したキルケランです。生産量が限られているため、数量限定での入荷となります。香りは海風を伴ったピートに蜜蝋、バニラ、リコリスが徐々に混ざり合い、柔らかで甘いアロマへと変化。時間と共に爽やかなライムやレモンの皮、ホワイトペッパーが顔を覗かせます。口に含むとキャンベルタウンモルトらしい潮気と共にメロン、蜂蜜、トフィー、そしてピートスモークが心地よく混ざり合い、ジンジャーブレッドへと変化して行きます。フィニッシュにコーヒービーンズチョコのほろ苦い甘さが続きます。ワイン樽シリーズ第5弾まもなく入荷~予約商品GMの超レアシリーズからトーモア・コートロティフィニッシュ。