2020年1月22日こんにちは、Isajiです。9月に入ると店頭に「おはぎ」が並びだしますね。お彼岸に食べるあれです。見ても同じものに見えるのに、お店によって「ぼたもち」だったり「おはぎ」だったり。違う物?いや、同じだけどなぁ。ぼたもちとおはぎって何が違うのでしょうか。味?調理法?呼び方?そこで今回は、ぼたもちとおはぎの違いについてアレコレと調べてみました。すると色々な事がわかりました。ぼたもちとおはぎは食べ物なのに「半殺し」と「皆殺し」なんて物騒な言葉が。実はコレ、ぼたもちとおはぎにふかーい関係がある呼び方だったんです。その説明も合わせて詳しく解説しています。ぼたもちとおはぎの違いからご紹介しましょう。まとめぼたもちとおはぎの違いを知ろう!ぼたもちとおはぎって違うものなのか?ずばり言います!ぼたもとおはぎは同じ物です。え?でも名前が違うじゃない。大きさとか味とかで分けるんでしょ。思う方もいるかと思います。いやいやぼたもちもおはぎも、同じ食べ物なのです。ぼたもちと言ったりおはぎと言ったりするのでしょうか?そこのところをサクッと解説しておきましょう。スポンサーリンクぼたもちぼたもちとおはぎ。昔から日本では作られる時期で呼び分けていました。ぼたもちは、牡丹の季節である春のお彼岸に作られます。漢字で書くと「牡丹餅」。牡丹の花のように小豆の粒を牡丹に見立て、丸く大きく豪華に作ります。おはぎ一方おはぎは、萩の季節の秋のお彼岸に作られます。漢字で書くと「御萩」。小豆を萩の花に見立てて、小ぶりで長丸く作ります。お彼岸に合わせて、その季節の花に見立てて作られたことから、「春は牡丹餅」「秋は御萩」と呼ばれているんですね。お彼岸にぼたもちやおはぎを食べるのでしょうか。ことで、次は、ぼたもちやおはぎの由来や歴史について見ていきましょう。平安時代には食べられていたそうです。昔から「小豆の赤い色は災難が降りかからないようにする効果がある」と言われ、邪気を払う食べ物として食べられていた。それが江戸時代には、お彼岸や故人の四十九日の忌明けなどに食べる風習が定着していき、ご先祖様を供養する意味から、お彼岸になると仏壇にお供えしたりするようになったようですよ。ところで「暑さ寒さも彼岸まで」と言う言葉を聞いたことはないですか?春のお彼岸が過ぎた頃には、寒さもゆるみ、農業が本格的にはじまります。秋のお彼岸の頃には、涼しくなって作物の収穫を迎えます。春のはじまりには、作物の神様や山の神様をお迎えするために「牡丹餅」をつくり、秋の収穫には、収穫を感謝するために「御萩」を作ったとも言われています。「お彼岸」とは、春分・秋分の日の前後3日の7日間を言います。呼び方が違うのか、いろんな意味があることが分かりましたね。そうそう、冒頭にご紹介した「半殺し」と「皆殺し」という言葉。してぼたもちとおはぎに深い関係があるのでしょうか?今度はそのあたりを紐解いていきましょう。小豆やもち米の状態を表す言葉だと言われています。半殺し・・・小豆やもち米の粒が残るくらいに潰すこと。皆殺し・・・小豆やもち米の粒がなくなるようにすること。?聞けば「あぁ~なるほどね」と言いたくなるような言葉の由来ではないでしょうか。小豆なら半殺しは粒あん。もち米なら半殺しはぼたもちとおはぎ。皆殺しはお餅になるのです。両方皆殺しなら「あんころもち」になっちゃいますね。^^ここまでぼたもちとおはぎの違いについて、もっともポピュラーな違いを述べてきました。皆殺しと半殺しのように、ぼたもち・おはぎの呼び方や由来は諸説あります。ことでつぎにその他の説もサラっとご紹介していきますね。ぼたもちとおはぎの違い諸説!食材や形状による違い使われる食材や形状などによって、次のように呼び分けることもあるようですよ。小さい物・・おはぎどうですか?古くから日本にある食べ物だけに、住む地域などによっていろんな呼び方がありますね。季節による違いまた、季節で分けるなら、ぼたもち・おはぎには別名があります。春・・・牡丹餅(ぼたもち)夏・・・夜船(よふね)秋・・・御萩(おはぎ)冬・・・北窓(きたまど)と言うそうです。初耳って方も多いのではないでしょうか?今ではあまり使われなくなった呼び方ですが、日本人は様々なところで四季を感じる言葉を使っていたんですね。最後に今回の内容をおさらいしてみましょう。まとめぼたもちとおはぎ。同じ食べ物だけど、季節によって呼び方が変わる食べ物でしたね。同じ食べ物なのに、春と秋で呼び方が違う理由は、その時期に咲く花になぞらえて作られていたからだったんですね。「牡丹餅」と「御萩」。漢字で書くとはっきりと季節が分かる言葉なんですよね。「ぼたもち」と「おはぎ」は同じ食べ物であるぼたもち・おはぎは、古くは平安時代から食べられており、今のようにお彼岸に定着したのは江戸時代からである「半殺し」と「皆殺し」。これは、小豆やお米をつぶした時の状態の違いであって、ぼたもち・おはぎに関しては、決して物騒な事を指す言葉ではない。これから秋のお彼岸に向けて、お店の和菓子コーナーには「おはぎ」が出回りますね。おはぎに「ぼたもち」と書いてあるお店があったら、違いを教えてあげたくなりますね。(^^)v今回は以上となります。最後までご覧いただき、ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。おすすめ記事(一部広告を含む)PREVつくしの食べ方でおすすめは?毒性があるって本当?NEXTサンタさんのソリをトナカイが引く由来!その感動秘話とは?プロフィールIsaji信長で有名(?)な岐阜市の病院に勤務するアラフィフです。元々は国税専門官なんていうお堅い仕事をしていたこともあります。NHKワンポイント介護という番組に15回出演させて貰いました。