Tonchan4件のコメントすんごい久しぶりのブログです。いまどこで何をしているかというと、東京都区内おさんぽ2ヶ月目に入りました。6月は西部住人体験という生活が巡ってきました。先月は墨田区、今月は世田谷区にいます。世界でやってきたことを、今度は日本でやっています。こんなことをしているかというと、家族でひとまず日本に住もうか?という話が具体的になってきたからです。それでどこに住むかを決定するために、とりあえず都内の地域を見て回っているわけなんです。それらの話をまた少なくともブログにまとめておきたいのですが、なんせ時間を作り出すのが下手くそでなかなか進まないのですがまあ頑張ります。Tonchan「そういえば香港に行った時、亀ゼリーってのを食べたのを思い出した!」と、友達から情報が。香港旅行が決まったのが出発3日前。予習、と思い空港でガイドブックを買ったくらいで(しかもチビがいるので大して読めてない)、なんの前知識もなしにきたので、まあいつものことなんですが行き当たりばったり。いつもこうして友達から色々教えてもらってます。Tonchan11月のプラハはまあまあ寒いです。秋や冬の色がよく似合う街。観光地でも、だいたいシーズンってものがありますが、プラハは一年中がシーズンとなり得るので年中観光客が絶えないそうです。冬のプラハはきっと氷のように冷たいだろうけど、寒いのが大嫌いな私でも、雪景色のプラハもいつか見てみたいなあと思うステキな街です。そんな中、スーパーに買い物に行ったうちの両親が1.5キロほどの牛肉の塊を買ってきました。Tonchan前編の続きです。ラグーをごくごく弱火でことこと煮込んでいる間に、タリアテッレという幅広のきしめんのようなパスタを打ちます。100グラムの強力粉に対して卵1個の分量。0”という粉を使ってました。Conadというイタリアのスーパーチェーンの普通の小麦粉です。今日は600グラムの粉を使うので、卵は6つ。粉を山のようにして、土手を作り。Tonchanサルデーニャ島での滞在は本当に心地良かったです。ご飯も海も自然もいろんなことよかったのですが、心地よかった理由の最大の一つが、泊まっていた家にあります。いつもairbnbで家を見つけているのですが、カリアリ郊外のお家のホスト、シルビアさんはとにかく本当に心から親切であったかい、朗らかな人で、まるで、ずーっと前から知っていた旧友に久しぶりに会いに来たようでした。「お料理が好きなら、今度一緒にイタリア料理を作らない!?生パスタを打ったことはある?」と話が進んでいって、手打ちパスタ料理部が開催されることになりました。Tonchan前回の続き。夜になり家に帰ってきてサンベネデット市場で仕入れた材料を使って料理をしました。ズッキーニの花のフリット。イタリアの(夏の?)料理ってことで作ってみたかったんです。知らなかったけど、日本でも夏に売ってるところもあるみたいですね。めしべに小さな実がついたのもあるのね。Benedetto)市場へ行ってきました。あれ?スペインのバレンシアの市場もヨーロッパで最大って聞いたことあるな。みんなおいらが一番って言いたがるんでしょうね。Tonchan7件のコメント青い海、白い砂浜のあるサルデーニャに到着しても、まずはビーチにもいかずマイペースに食からとりかかりました。2週間の滞在では食べきれないほどのおいしいものがある島ですが、そんな中でもまずは日本人ならこれ、サルデーニャ島のカラスミ、ボッタルガ(Bottarga)を入手。定番のパスタにして食べたかったので、丸ごとのものと、粉末になったものと両方買ってきました。パスタにするなら粉末状の方が断然便利です。料理をするべくネットで自由研究開始。お湯をわかし、みじん切りのニンニクを油でじわじわとやり始めた頃。Tonchanサン・セバスチャン。いつものように昼ごろ旧市街へ出てみると、マクドナルドの横に青空市場が出ていました。この日は最終日だったので、何も買えないなー(涙)と思いながらも見学。すると、何やら見慣れぬセットが袋に入って店頭にならんでいました。Tonchanオンダリビア(Hondarribia)日曜日は右...東方面へ。フランスとの国境沿いにある小さな観光地。私はバスクは初めてなんですが、保安官とママは3回目。して、どこへ行けばいいのか知ってるわけで助かります。オンダリビアにも15年位前に来たそうで、その時はお城に泊まったんだとか!それ楽しそう。これもあとで知ったのですが、そのお城とはパラドール・デ・オンダリビアといって、オンダリビアに泊まるなら定番の宿泊施設なんだそうです。検索:プロフィールアルゼンチン人と日本人(私)のカップルとその間に産まれた娘2歳(2013年12月生)のデジタルノマド家族。世界一周するぞとか、人生一度きりだからどうのとかは特にないユルい人たちです。旅をする、というよりは暮らすモードで、娘7ヶ月時から色々とまわっています。将来は多拠点居住っぽい落ち着き方もありかも。食、育児にまつわること、各地で思ったこと感じたこと、滞在地についてなどをある時はきちんと、あとはだいたいダラダラと書いているブログです。ご縁を大切にしています。メールは右上の「連絡先」リンクからどうぞ!ずっと壊れてましたがやっと直りました...ただいま東京、日本に滞在中。