ブラジル発の生情報をほぼ毎日、約20本も配信。歴史など各種情報を、豊富な写真付の記事やコラムなどで詳しくお伝えします。ご訪問された際、ベレンで特別に用意された「パット・ド・インペラドール(天皇陛下の鴨)」という創作料理がある。Campin)で食べられる。ネット上でレシピが公開されており、パウロさんの妻タニアさんが公開しているレシピ(http://boalembranca.com.br/index.php/prato/pato-do-imperador)をここでは翻訳した。家庭でもこの料理を楽しめる。☆材料(4人前)=かもの胸肉2枚、トゥクピー1リットル、ジャンブー1パック、アルファヴァカ(バジル)3枚、チコーリア(チコリー)3枚、にんにく2片、ピメンタ・デ・シェイロ1粒、ファリーニャ・ダ・アグア・デ・マンジョッカ250グラム、バター50グラム、米250グラム、アセルガ4枚、塩お好み。(1)かもの胸肉をアルミニウムで包み、オーブンで20分焼く。(2)鍋にトゥクピーとピメンタ・デ・シェイロ、にんにく、アルファヴァカ、チコリー、バジルを入れ沸騰させる。(3)トゥクピーの3分の2にかもの胸肉も加え、柔らかくなるまで煮る。(4)柔らかくなったかもの胸肉をほぐし、おいておく。ジャンブーの柔らかい葉を茎から取る。(5)お湯を張った鍋にお好みの塩をふり、ジャンブーを煮る。用意したジャンブーの葉の4分の3に切れ目を入れておくと早くゆでられる。トゥクピーで油飯をつくる。(6)30センチほどの大きさの皿にアセルガを載せ、その上に油飯、かもの胸肉、ジャンブーをよそる。(7)切ったジャンブーや余ったトゥクピー、ファリーニャ・ダ・アグア・デ・マンジョッカ、用意したピメンタで皿を飾って完成。(8)マリナーダ(レモン1片、にんにく2片、塩お好み、白ワイン100ミリリットル、ピメンタ・デ・シェイロお好み)も用意しておくこと。【らぷらた報知13日付】アルゼンチンと日本二国間の修好120周年記念として、アルゼンチン産肉の日本市場解放を祝い、アルゼンチン・パタゴニア・ラム(小羊)のプレゼンテーション及び試食会を8月29日に、ブエノスアイレス市内の料亭ニッポリで開催した。19から21日の間、サンパウロ市の文協とマリンガ市内ホテルで計3回開催され、合計の来場者は予想をはるかに超える267人だった。オザスコ日伯文化体育協会(ACENBO、荒木進会長)が主催する『2017年度ミス日系オザスコ』が20日夜同会館で開催され、12人の候補者が今年も美を競いあった。会場には家族や友人など約200人が駆けつけ、舞台には熱い声援が送られた。