手順(1)じゃがいもはよく洗い、皮を剥かずに切る。にんじんはよく洗い、皮をむいて、縦に半分切った後、5mmの厚さに切る(2)小松菜は洗って水切りしてから、葉と茎をわけてざく切りする。玉ねぎは0.5mくらいの薄さで縦切り。(3)豚バラは食べやすいサイズに切る。おすすめは断面が長方形、厚さが1センチくらい。厚いかな?くらいがおすすめです。(4)熱したごま油にみじん切りのしょうがを加えて香りを出し、豚バラを入れて色がつくまで焼く(5)だし汁を鍋に入れ、醤油、みりん、酒、砂糖、塩で味付け(6)じゃがいも、にんじん、玉ねぎを先に投入し3分ほど中火で煮込んで、豚バラ、小松菜の茎を入れて弱火で10分コトコト煮込む(7)小松菜の葉を加え、さらに弱火で5分煮込む。味見して薄ければお好みでうすくち醤油を足す(8)お皿に盛り付け、刻みしょうが、ブラックペッパーを振りかける余ったスープでパスタやうどんを煮てシメもおすすめです!クマある居酒屋で食べたメニューを目と舌で覚えて、自分なりの具材をアレンジして何度も作ることでオリジナルレシピにたどり着きました。...2(0→0.1)10以上のブログを挫折した僕が、「ブログを毎日書く」を0から習慣化した方法こんにちは、煮込みストのKUMAです。今日はかつ料理とは関係ない内容、「ブログ継続」について書いてみます。...4料理を始めたら「自分モテ」で自己肯定感が上がりまくった話(料理男子)こんにちは、煮込みスト(煮込み料理家)のKUMAです。「煮込みスト料理家」として活動している今だが、僕はほんの3年前まで、キッチンに立つこともなければ、人に料理を振る舞うなんてことはない人間だった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。日本煮込み料理協会主宰。料理と写真と音楽をこよなく愛する。元プロカメラマンとしての撮影技術、ディスカヴァー編集学校を卒業した文章力、料理スタイリング学校の専門知識を活かしながらレシピ開発と制作、撮影を100件以上行う。...2(0→0.1)10以上のブログを挫折した僕が、「ブログを毎日書く」を0から習慣化した方法こんにちは、煮込みストのKUMAです。今日はかつ料理とは関係ない内容、「ブログ継続」について書いてみます。...4料理を始めたら「自分モテ」で自己肯定感が上がりまくった話(料理男子)こんにちは、煮込みスト(煮込み料理家)のKUMAです。「煮込みスト料理家」として活動している今だが、僕はほんの3年前まで、キッチンに立つこともなければ、人に料理を振る舞うなんてことはない人間だった。