エビニラ餃子は薄皮で丁寧に包んであります。地味ではありますが、これ以外と難しいのです。餡はニラたっぷり、エビも切るのではなく潰されているので、食感がとても良いです。大きなの割に、エビも贅沢に使ってますね。手作りならではの、上質なエビニラ餃子でした。続いてチャーハンがやって来ました。チャーハンもパラパラで美味しい。ネギには火を通さず、薬味的なアクセントになっていました。優しい味の中華スープです。蝦餃子、フカヒレ餃子、蟹卵のせ焼売です。焼売の中にもエビが入っていました。上には蟹の卵と贅沢な焼売ですね。クシュクシュっとなった薄皮です。フカヒレ感はよく分かりませんでしたが、餃子自体の味は美味しかった。点心の基本かつ、難易度の高い蝦餃です。写真がキレイにとれませんでしたが、ヒダの数も多く形の良い蝦餃です。浮き粉で作った澄麺皮の中の餡は蝦たっぷりのプリプリの食感。蝦の甘みが感じられます。デザートに杏仁豆腐も出てきました。甘さ控えめでワタシ好みの杏仁豆腐でした。点心は作るのが大変なので仕入れてしまうお店が多い中、点心師が一つ一つ作ってこの価格で出しているのは非常に良心的なお店ですね。点心ランチには大変満足したので、次回は夜に他の点心にも手を出してみたいとおもいます。ペンギンの点心食べてみたいですよね。東京餃子通信スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。