本格醤油、味噌の通販サイト堀河屋野村。950gこの商品は軽減税率の対象です。◇堀河屋の「徑山寺味噌」は、創業以来、300年以上に渡り受け継いだ伝統製法「手麹」でつくられた新鮮な地元産夏野菜がごろごろ入った「おかず味噌」です。◇そのままご飯のおかずにも、お酒の一品にもなります。お刺身とあえてなめろう風にしたり、お肉と焼いて香りづけをしたり、お料理にも使えます。現代の醤油のルーツとなったといわれています。(※米の産地は、年により変動いたします。)◇当蔵の徑山寺味噌は、地場の夏野菜が取れる夏場(6月〜8月)にしか仕込みません。仕込後、温度を調整したり、化学的なもので発酵を調整したりは当然していない、いわゆる「天然醸造」の食べ物です。よって、食べて頂くシーズンによって、味わいが微妙に異なります。2種類ご用意しております。した深いお味に仕上がっております。※※※こちらの商品は、【新もの】です!!日本の四季が産み出したお味の違いを、ぜひお楽しみください。本品は、昨年夏仕込みました新ものです。当蔵の徑山寺味噌は、地場の夏野菜が取れる夏にしか仕込みません。米、大豆の麹の甘さ、瑞々しい夏野菜のフレッシュ感をお楽しみ頂けます。お召し上がりになる方にもおすすめです。和歌山県御坊市にある堀河屋野村。当時はまだ回船問屋だった先祖がお得意への手みやげ用に醤油や径山寺味噌を造っていたのが、いつしか本業に。いらい300年、17代(本業になってからは13代)にわたって受け継いでまいりました。今も頑なに昔ながらの醤油を作り続けています。「自分のところで造ったものは安心で一番うまい。これを子供や家族にもたべさせたい。」こういう思いで醤油を作っております。安心・安全・食べて美味しいをお客様に召し上がっていただきたいと思います。ネットショップ作成サービスはいOK閉じる。