美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。烈火~ちょっと長めの休みが取れて、旅行に行くとしたら、どこにかれますか?あ、国内旅行限定だとしたら。北海道か沖縄!そうですよね、折角ならば、ちょっと遠出してみたくなります。九州をゆっくり回るのもいいですよね。それかいっそのこと、北陸の温泉で海の幸三昧!贅沢です。東北は?震災や原発事故がなかったとしても、関西からは意外とハードル高いですよね...でも、飛行機や新幹線を乗り継げば、意外と早く行けるのかも・・・。そんな東北の中でも、山形県。山形ラーメンも有名ですよね。伊丹空港から山形空港まで、JALが1日3便。(約1時間で到着)(以前は庄内空港までANAが直行便を飛ばしていたのですが、無くなったようですね)新幹線ならば、望みで東京まで2時間半、そして、山形新幹線つばさで、2時間45分・・・ちょっとハードル高いですね(^^;)実際に行ってみたいけれど、なかなか行けない山形県。そんな山形ラーメンを食べさせてくれるお店が大阪豊中に。偶然にも、山形の庄内と同じ名前ですね(^^)お店の名前は、“烈火”さん。激辛ラーメンの専門店のような赤いイメージですが、そればかりではないようです。お店の前には、メニューボードがありますよ。このほかにもいろいろあるみたいです。お店に入ってみましょう。店内は、カウンター席のみで6席。ランチタイムやピーク時には行列必至だと思います。席に座り、カウンターの上に書いてあるメニューを見ます。ランチは麺の大盛り無料です。頼もしいですね!ミニチャーシュー丼、チャーシューのトッピングなど、いろいろ組み合わせても楽しめそうです。“納豆のせ”へぇ・・・これは興味深いですね。思いつきませんよ、ラーメンに納豆。山形では、メジャーなのでしょうか?何はともあれ、経験です。我ながら、チャレンジャーです(^^;)一緒に行った人は、平凡に魚介しょうゆや中華そばを注文してますね。」へ、何ですか、それ。今度来たときはこれにしてみようかな。注文が通ると、店主が順番にラーメンを作っていって下さいます。一人で切り盛りされているので、時間かかるでしょうね・・・・って、意外とそんなことないです。質問したら、店主の方、きちんと答えて下さいますよ(忙しいとこ、すみませんでした(^^;))そんな感じで、ラーメンが出来上がってきましたよ。おぉ、漆黒の赤は流石にスゴイビジュアルですね!真っ黒なスープに赤い梅干し。私が注文した、烈火ラーメンがやってきましたよ。口が勝手に注文を・・・(こ、この口かっ!(^^;))先ずはスープを・・・お!結構辛い・・・いや、美味い(^^)ホントですね!辛い中にも強烈な美味さがありますよ!確かにこれはちょっとクセになりそうです。うん、美味しい(^^)太めの麺はスープに良く絡み、食べ続けることに喜びを覚えます。チャーシューもこんなに大きなものが。煮込まれていて、すごく柔らかいですよ(^^)そして、気になっていたこれ。細かく刻まれた納豆がタップリ。今でこそ、そんなことないと思いますが、関西人唐子の発想は生まれないでしょうね。何はともあれ、いただきます。え、これ美味しい!!へぇ、めっちゃよく合いますよ。ホント、百聞は一見にしかずですねぇ。いい体験させていただきました。この日、寒い日でしたが、食べ終わる頃には額に汗が(^^;)体の芯から温まりました(^^)山形ラーメンのお店、烈火さん。大人気で、連日行列が途絶えないのも頷けますね。ここ、辛い烈火ラーメンだけでなく、ラーメン自体のレベルがすごく高いと思いますよ。次回は、漆黒の赤を・・・。いや、十割魚介しょうゆラーメンも捨てがたいなぁ・・・。いずれにしても、再訪確実なお店です。大阪にいて山形ラーメン、いい体験できました。同じ庄内でも大阪の庄内。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201301<<12345678910111213141516171819202122232425262728>>201303。