●白身魚のあんかけにんじんとたまねぎはせん切りにし、ゆでこぼしをし、水さらしをして、水気をしぼっておく。万能ねぎは、小口切りにする。かれいに片栗粉をつけ、170度の油で揚げ、よく油をきっておく。※1の調味料と1を鍋で合わせ、火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。皿に3のかれいを盛り、その上に4をかけ、万能ねぎをちらす。●スパゲッティサラダスパゲティーは3等分におり、ゆでてざるにあけ、よく水気をきっておく。きゅうりはせん切りにし、ゆでこぼしをし、水さらしをして、水気をしぼっておく。ロースハムは、せん切りにする。たまねぎはうすくスライスして、よく水にさらし辛みをとり、よく水気をしぼっておく。ボールに1と2、3、4、マヨネーズと塩、こしょうを入れてよくまぜ、器に盛りつける。●焼きなすの田楽なすは、がくを回し切りにしてとりのぞく。焼き網を熱し1のなすをのせ、強火で転がしながら、皮がこげて中まで火が通るまで焼く。2を水に入れあら熱をとり、こげた皮をむいて洗い、水気をしぼる。※2の調味料を鍋に入れ、弱火にかけながらよくまぜる。3のなすをたてに4等分に切り、器に盛り、4の田楽みそをかける。ポイント焼きなすでなくゆでなすにして、田楽みそをかけてもよい。NEW節分の豆まきを行いました。2019/12/26入院患者様とクリスマス会をおこないました。2019/11/30秋野菜の収穫をしました。2019/11/05医事講話会と避難訓練を行いました2019/10/11入院患者様と生け花を行いました。奥田クリニックで患者さまにご提供している透析食のレシピ集です。Reserved.↑このページの先頭へ。