メダカからマグロまで。愛でる魚から食べる魚まで、あらゆる魚の情報を発信するおさかなメディアです。YouTubeで実際の調理動画を公開しています刺身用サーモンが余ったときの食べ方おすすめ3選!簡単なレシピもあるよ余ったサーモンの食べ方1.サーモン漬け丼サーモン漬け丼サーモンが余ったら我が家でまずやるのはコレ。翌日に漬けサーモンを食べたいからと、多めにサーモンを買っておくくらいです。作り方はとっても簡単で、漬けだれにサーモンを漬け込むだけ。鍋やフライパンに醤油、酒、みりん、砂糖を入れて一度煮立たせます。これが漬けだれになります。各調味料の分量は「醤油:酒:みりん」を「3:1:1」の割合で、とレシピ本やレシピサイトに書かれていますが、この割合ですと実際に食べるとけっこう塩辛いです。お寿司の漬けマグロだとこの割合でもちょうど良いようですが、家庭で漬けを作るときは甘めに味付けするのがおすすめです。めだか水産広報部では「醤油:みりん:酒」を「1:1:1」の割合で調合するのをおすすめしています。お酒がない場合も意外と多いですよね。その場合はお酒は使わず、「醤油:みりん:砂糖」を「2:1:0.5」くらいの割合で調合しています。冷めたらたれにサーモンを漬け込んで、冷蔵庫で一晩おけばできあがり。漬けこむ時間は好みなので、数時間でもOKです。した食感を味わいたかったら一晩寝かせるのがおすすめです!食感も変わってご飯がすすみます!漬けマグロ同様、ねっとりした食感と甘辛いたれがお刺身によく合います!さらに、黒コショウをかけると味が変わってとっても美味しいですよ。サーモンと黒コショウの相性はぴったりですから、さらにご飯がすすみます。余ったサーモンの食べ方2.サーモンのムニエルサーモンのムニエルこれはお刺身用にスライスされているサーモンというよりは、切り身になっているものが余ってしまったときにおすすめです。ムニエルの作り方もとっても簡単。サーモンに塩・コショウで下味をつけておき、小麦粉を両面にまぶしておきます。フライパンにバターを溶かして刻んだにんにくを入れ、中弱火でサーモンを焼いてできあがり。バターが焦げやすいので注意しましょう。にんにくもバターもなければ無しでもじゅうぶん美味しくできちゃいます。お刺身用のサーモンはただ加熱するだけでも美味しいのです。豊洲市場で当日に仕入れお手元にお届けします!めだか水産で販売しているサーモン・鮭の商品販売ページです。お刺身用のサーモンからパーティーにおすすめのサーモンセットなど、厳選した商品を豊洲市場よりご自宅にお届けします。ギフト、お歳暮、お中元、贈り物やお祝いにもおすすめです。>>余ったサーモンの食べ方3.冷凍してお鍋に入れちゃう!そろそろお鍋の季節になってきましたよね。意外なことにサーモンはお鍋に入れてもとっても美味しいのです。それもそのはず、サーモンってもちろん鮭のことですよね。お鍋の季節には『秋鮭』という魚がスーパーなどに多く並びます。お刺身用に流通しているサーモンはその『秋鮭』よりもずっと脂分が多く鮮度も良いものが多いです。お鍋の具材にしてもぴったり合うんですね。したやわらかさになってとても食べやすいです。今日、明日で食べないなら冷凍しておこうお刺身用のサーモンが余ってしまったときは、当日または翌日に食べないのであればラップにつつんで冷凍してしまいましょう。サーモンはどんなお料理にもよく合う食材ですし、お刺身用なら冷凍してもそこまで味は落ちません。『おさしみサーモン』は加熱にもお刺身にもおすすめマグロやブリなどのお刺身は、冷凍すると血合いの色が変色してしまったり食感が変わってしまったりしがちです。サーモンは冷凍にも比較的強く、食感や色が変わりにくいのです。その点でも冷凍に向いていると言えますね。お刺身用の食材を加熱する、というちょっとぜいたくにも感じる方法で、ご家庭のおさかな生活をさらに豊かにしていきましょう!YouTubeで実際の調理動画を公開していますスーパーで買ってきたアトランティックサーモンを使った、サーモン漬け丼のレシピ動画を公開しています。めだか水産広報部がお届けしている「さかなでのみましょう」チャンネルでは、魚を美味しく食べるレシピや魚のさばき方などをご紹介しています。動画が参考になったという方や、サーモンの漬け丼が食べたくなった!という方はぜひとものチャンネル登録、高評価ボタンをよろしくお願いいたします!豊洲市場で当日に仕入れお手元にお届けします!めだか水産で販売しているサーモン・鮭の商品販売ページです。お刺身用のサーモンからパーティーにおすすめのサーモンセットなど、厳選した商品を豊洲市場よりご自宅にお届けします。ギフト、お歳暮、お中元、贈り物やお祝いにもおすすめです。投稿一覧めだか水産は、めだかの飼い方から冷凍マグロの解凍方法まで世界中の魚や水産物を網羅するおさかなwebメディアです。編集部は合格率10%ともいわれる日本さかな検定の1級を2年連続合格しています。2級合格予定!メダカからマグロまで、魚の生態から流通までプロとして活躍しています。2018.08.01サーモン塩辛は株式会社三幸が製造する最近話題の美味しい珍味です。サーモン塩辛の食べ方や保存方法、使っているサーモンの種類や味の紹介をしています。2019.02.13話題の健康成分アスタキサンチンが豊富に含まれる鮭缶。2018.09.25築地の仲卸がおすすめしている刺身用のサーモン『おさしみサーモン』。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。讃岐さーもん,みんな大好きトラウトサーモンやアトランティックサーモンについて調べてみた。WordPress.。