コメントする「卒業白書」から「トップ・ガン」「カクテル」、そして「ミッション:インポッシブル」シリーズ等々。数ある俳優トム・クルーズ主演作の中に「ナイト&デイ」という映画がある。「バニラ・スカイ」以来のキャメロン・ディアスとの共演という点でも話題となったこの映画の撮影地には、ボストンをはじめ、スペインのセビリアやカディス、そしてザルツブルクが選ばれた。南の島の隠れ家が爆撃に遭い、ヘリで逃げ出した、ロイ(トム・クルーズ)とジューン(キャメロン・ディアス)。展開した場面は、アルプスを走る列車の中。そこで永久電池を開発した若者サイモンと合流した二人は、ザルツブルクのホテルへ。Mozartをホテルに見立てた、シーンも織り交ぜている。武器商人アントニオとの会話を中継するナオミと会う。ロイを尾行したジューンが窓越しにその会話を盗み聞く。石畳の小路、シュタインガッセSteingasseだ。ひと通り少なく、昼なお薄暗い小路を辿る。夕闇迫るホーエンザルツブルク城が望めます。この小路、どこまで続くのだろうとそう思う頃。路上のテーブルにも客を寄せたお店が出現する。硝子に注した赤味が褪せて、いい風情となった突出しの看板がある。窓枠にすっぽりと嵌め込まれているのが見付かります。wikiによると、出身は、チロル地方。当時アウステルリッツの戦いでナポレオンに破れたオーストリアは、ナポレオンと同盟したバイエルンの支配下にあった。一時的ではあったものの、チロルの奪還に成功した。多くの記念碑が設置されている、という。濃緑色の扉の間から中へと足を進める。古色を帯びたそれらは時に、飴色に艶っぽく映る。穴倉のようなドーム状の天井やほの暗い灯りなどにより、ちょっとした隠れ家のような気配も漂わせています。地元ザルツブルクを代表するビールのひとつStiegl。COLUMBUSと刻印されたラベルには、”1492′′とある。Stiegl社はなんと、コロンブスがアメリカ大陸を発見した、1492年と同年に創業した老舗醸造所なのだ。賽の目に刻んだ玉葱を載せた黒パン等々のプレートだ。スープが欲しくなったら例えば、スープの定番のひとつFrittatensuppeがいい。フリッターテンは謂わば、玉子のケーキの短冊切り。郷土料理の温もりを思わせるのが、ほうれん草入りのすいとんとハムのクリームソース。玉子麺の類を云うらしい。木製のベンチシートがテーブルを囲う。厚手の革の背表紙に留めたメニューの表紙も木遣いだ。黒パン載せのオードブルたちのプレートに蝋燭ひとつ。誕生日のお祝いに仲間が集う場にも相応しいのであります。お気軽にスプリッツアーで杯を重ねる、なんて手もある。子牛以外に豚もあれば七面鳥もある。揚げ焼きした衣との取り合わせが、安定の美味しさ。七面鳥といえば、ホースラディッシュをたっぷり載せた、ピカタがボリューム満点だ。暗がりとなったシュタインガッセの坂道を、ほろ酔い気分ですたすたと降りてゆく。女郎宿であるに違いない、なんて思うのはきっと、それ相応に酔っぱらっていたからに違いありません(笑)。