「まあ、こんなもんなんかな??」っていうか食後に飲んだコーヒーが抜群!!久しぶりにきた。自分好みのコーヒーがきたのだ。「ごちそうさまでした。本日の格言:『幸せは、途切れながらも続くんです。先日のBlogにじゃがもの品種は60種はあると書いた。そこで、今日はじゃがいもの品種の特徴を書いてみるのだ。『男爵』ホクホクとした食感が特徴のじゃがいも。煮崩れしやすいので、コロッケや粉ふきいも、ポテトサラダに向く。煮崩れしにくい、粘質のじゃがいも。肉じゃがやおでんに向いている。煮崩れしやすいが、甘みが強く、『栗じゃが』とも呼ばれている。身は黄色がかっており、ビタミンCやカロテンも豊富。『インカのめざめ』やや粘質だが滑らかな舌触りで栗のような風味がある。通常のじゃがいもの糖度は4~5度程度だが、『インカのめざめ』は6~8度と糖度が高く、甘みが強いのが特徴。甘みを活かしてお菓子にも向く。意味:カウチ(寝いす)でくつろいでポテトチップをかじりながらテレビやビデオを見て過ごすような、自分一人の中に閉じこもって精神的な安らぎを求めるライフスタイル。そのような生活を好む人。米国で、ヤッピーに代わって現れた言葉。kitchen大阪市天王寺区で料理教室を開いています。「一人でも多くの方に料理を作る楽しみや面白さを伝えたい」という思いでやっております。(02/16)第六弾。(02/03)第五弾。(01/20)第四弾。(01/13)第三弾。