SKEWERED【アラバン】スキュワードはアジアの多くの国々でよく用いられる調理方法で、別名バーベキューとして広く知られています。Phatchickです。SkeweredPHクリスピー・チキン・テンダーズ(P299)、フレッシュ・ベトナミーズ・スプリングロール(P299)、マンゴー・カニ・サラダ(P299)上から吊るすスタイルのスキュワーが楽しいダイニング空間を演出してくれる難破船をモチーフにデザインされたインテリアがお洒落16世紀、香辛料貿易が活発に行われていた時のこと。とある難破船がアジアの見知らぬ島に流れ着き、船員たちは積荷のスパイスと島の果物や野生動物だけで食い繋ぐよりほかない状況に追い込まれました。その時彼らが発見した、地元民たちによる細長い木の串を用いた調理法こそが、今なお人々に親しまれているSKEWERED(スキュワード=”串刺しにした”の意)であったと言われています。スキュワードはアジアの多くの国々でよく用いられる調理方法で、別名バーベキューとして広く知られています。Phatchickです。それぞれの料理の持つ本格的なテイストを再現するため、カクテルからスキュワーまで、オリジナルのレシピに忠実に作られています。同店のオーナー達は世界中を巡り、アジア諸国の最高の料理を誰もが楽しめるように、そのレシピをマニラに持ち帰りました。フュージョンスタイルではなく、あくまでもオーセンティックな本場の味を提供することにこだわっています。フィリピンの食通たちを満足させるべく、高品質の精肉や調味料、各国から取り寄せた香辛料や米を使用し、本格的な味わいを再現しています。Breweryのドラフトビール、トロピカルカクテル、レモングラスとパンダンのアイスティーがおすすめです。Skeweredとプライマーからの特別プロモーションとして、5月から6月30日までの間、会計から15%割引サービスを実施します。プロモーションコード”PRIMER”を、会計を依頼する前に申し出て下さいね。掲載内容に変更・間違い等ありましたらコメントを送りください。お名前コメントを入力:※掲載内容に関するご質問、ご予約は上記の連絡先にご連絡ください。※掲載内容の相違、ご意見ご要望はここにご連絡ください。※投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。Rudd(ベリー・ブラザース&ラッド)の独占販売代理店。【マカティ・レガスピ】台湾で大人気のフルーツティー。日本でも2017年に浅草に1号店をオープン。フィリピンでは早くも各地に4店舗展開。看板メニューのフルーツティーは新鮮なフルーツがたっぷりで、さっぱりとしたフルーツの自然な味わいが楽しめる。【マカティ・レガスピ】カリフォルニアのワイン名産地であるナパ・バレーとソノマのワインを数多く取り揃えるラウンジ。ワインの販売はもちろん、料理と一緒にワインをグラスで楽しむこともできる。【タギッグ】美味しいクラフトビールで知られるマイクロブルワリー(小規模な醸造所)兼パブ。店内に設置された醸造タンク内でビールを製造。ビールはドイツの醸造基準に基づいて作られた無濾過の生ビールで、酵母の旨みが残り、市販のビールでは味わえない美味しさがある。フォートボニファシオ【タギッグ】扉を開けて店内に一歩入ると、様々な国のポップなビンテージ感あふれる装飾品が目に入り、なんだか楽しい気分になってくる。Co.は旅をテーマに世界の様々な国の料理をフィリピンテイストを加えて提供するレストランだ。【タギッグ】生ハム、チーズ、スイーツなどの詰め合わせのオンラインストアやケータリングサービスから始動し、2017年に第1号店となる店舗をオープンした。テイクアウトを前提としたお店で、数席程度のこじんまりとしたスペースになっている。フォートボニファシオ【タギッグ】パステルカラーのレトロなインテリアが人気のレストラン。オムレツやトーストなどの朝食メニュー、パスタ、サラダ、サンドイッチなどの軽食、フライドチキンなどのアメリカンを提供している。キッズフレンドリーなお店で、子どもにとって食べやすいメニューだけでなく、インテリアもカラフルでかわいらしい。フォートボニファシオ【タギッグ】純度100%のニュージーランド産マヌカハニーを販売。がんの予防やコレステロールの低下など様々な効能を持つとされ、今注目されている健康食品。小さじ1杯ほどのマヌカハニーを一日3~4回飲むのがおすすめ。