実が大きくて背が高い品種なので、雨風に弱く栽培が難しいと言われていますが、中間山間地の多い山口県の雄大な自然を活かし、契約農家と品質と安全にこだわった山田錦を栽培しております。大嶺酒造では醸造されるすべての日本酒に山口県産山田錦を使用し、契約農家との直接のフェアトレードで地域社会と長いお付き合いが出来る様、取り組んでおります。お申込みの前に必ずご確認ください!在庫不足の際は、発送までお時間がかかる場合がございます。<ご注意>※掲載商品は都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。※お申し込みいただいてからお届けに1ヶ月程度かかる場合がございますので予めご了承くださいませ。※年末年始、GWなど長期祝祭日やお盆期間はお届けできない場合があります。※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。※商品のお届けは、日本国内に限らせていただきます。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。