神保町でヤボ用を済ませた後、次の仕事に向かうためJR水道橋駅まで歩く。水道橋駅近くまで来て、ふと、「I-Kousya」の看板が目に入る。仕事に遅れてもいくらでも言い訳できる。午前11時50分、入店すると既にテーブル席はうまっていて、フロアを一人で賄う女性店員にカウンター席につくよう指示される。客層はOL風の若い女性グループが多いが、中年男性一人客も数人いる。内観はハンバーガー店によくあるテキサスのドライブイン風ではなく、アメリカ東部にあるカジュアルなカフェ風のイメージだ。(アメリカ東部に入ったことないが・・・)ハンバーガーはパティのサイズが3段階あり、レギュラーが100g、ラージが150g、ダブルが200gとなっている。ダブルのハンバーガーにパティを更に追加することはできない。ベーコンチーズバーガー、ダブル1,650円+税を注文する。名店の出店ラッシュよりも若干早く、これらの店の先輩格と言える。一度来たいと思いながら、なかなかチャンスがなかった。チャンスなんてこの日みたいに偶然、突然に来るものだ。注文から16分ほどかかって出来上がってくる。その上に二枚の長いベーコンがのせられている。頂部バンズが添えられる。俗にオープンスタイルと呼ばれる盛り付け方だ。付け合せはフライドポテトでなく、自家製のポテトチップだ。野菜類と頂部のバンズを重さねて食べる。バンズは外側が香ばしく中がフカっとした食感で、とても美味い。パティは、ごつごつと肉肉しい食感はいいのだが、しっとり感、肉汁が滴る感じがなく、炭火っぽい香ばしさも感じない。カリカリにグリルされたベーコンも手伝って、とてもドライな印象だ。ポテトチップスがとても美味かったのが印象的だった。いう手作りのポテトチップを食べたのは初めてで、新鮮だった。ワイルド感に欠ける印象だ。お洒落な若い女性向きのプレミアムバーガー店なのだと思う。だいたいパティダブルと言ったって200g、いまどき大抵のプレミアムバーガー店は1枚で180gくらいのパティを出す。求めるものが違った、ということだろう。プレミアムバーガーの難点はお行儀よくきれいに食べるのが難しいことだが、この店ではできそうだ。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。