いうことで、工程を5つに分けた内容に対する危害分析を行いました。◆HACCPについて本当に必要なHACCP情報を知りたい!!インターネットや本でHACCPについて調べたり講座に参加すると、HACCP導入方法について知ることができますよね。情報の多くがHACCPの基準Aに対する情報だったりします。頑張って作成したマニュアル。!食品を扱う街のお店での導入が義務付けられている、HACCP(B基準)。◆HACCPについてHACCP導入が進まない・・・なぜだ!?HACCP導入を進めよう!と思っていても、なかなか進まない・・・そんなお声をよく耳にします。食品を扱うお店で義務付けされたHACCP(基準B)。HACCP導入と一言で言っても様々な方法がありますので、Saniccpで行なっている導入方法をお伝えしたいと思います。◆HACCPについて2020年の目標にHACCP導入を取り入れよう!2020年を迎え、今年の目標を決めている方、多いですよね(^O^)プライベートでの目標、お店に対する目標と人によって様々だと思います。technology.。