2017.12.31メニューになんと「レバー刺し」がありました。「ちゃんと炙って食べてくださいね、生でも食べられる品質ですけれども。」と大将は言って置いていきました。店はちゃんと加熱するように指示したからね、それを客が勝手に生で食べたら自己責任だからね、という暗黙の了解のもとで食べるレバ刺しのまあおいしかったこと。茅場町と八丁堀のちょうど真ん中に位置するこの店、「牛まい豚まい(うまいどんまい)」というふざけた店名からして、若者相手の食べ放題・安かろう悪かろうの典型かと思っていました。ところが、サシがびっしり入った特選上ハラミ、上ロース、上タンが各1,000円台。実際に食べても肉の質が高く、コストパフォーマンス上々です。なかでも上タンは厚さが5mmもあろうかという分厚さで食べごたえあり。得した気分になれます。サーロイン1枚なんていうのも。これもまた肉の質が良くおいしい。ユッケジャンクッパがすごく濃厚。浅漬けキムチである「コッチョリ」も印象的。何かに似てる味だな、と思ってたらタイなどの「パパイヤのサラダ」に味付けがそっくりでした。持ってきてアレンジしたメニューなのでしょうか。行くことがあれば、ぜひ思い出してほしい店のひとつです。ブラスバンドに所属し、高校のブラスの先輩がタモリさんというのが数少ない自慢です。メディア関係の企業に就職し、転勤族だったため各地のおいしいお店を探して食べ歩きを始めたのがこのウェブサイトの原点。現在は、映像関係の会社を営んでいます。ここから(茅場町・焼肉)大きな牛タンの塊を炭火の上で炙り、ハサミで切って焼き上げる。)「肉なかりせば、人生なし」とでも訳しましょうか。焼肉2018.06.01伊藤課長(ホルモン焼き・神田)ホルモン焼肉を専門とするこの店が、なぜ「伊藤課長」という名前なのか。)2017.12.30そっか、ここがその店だったか。新宿・歌舞伎町に刑務所からの出所者を雇...ビフテキ家あづま(新宿・洋食)2018.01.01たれをかけた瞬間、ジューッという音とともに立ち上る湯けむり。