天然とらふぐの美味しさを気軽に多くのお客様に味わっていただきたいと、先代嶋田隆一が昭和51年に開店しました。現在は二代目嶋田昌泰が、味・こだわりを引き継いでおります。ふぐは高タンパク、低脂肪のヘルシー食品。コラーゲンを多く含んでおり健康と美容に関心がある方々に最適なお魚です。旅行や記念日の思い出作りにお役に立てれば幸いです。当店では【ふぐ料理】をお客様の幸福を願い【ふく料理】と呼びます。ふく料理】をよろしくお願い致します。17:59(■新着情報)天然とらふぐ白子焼き2月の後半ごろより、大きい白子が入るようになりました。例年通りですと、3月末までは鍋白子、焼き白子をお楽しみいただけます。天然とらふぐが一番おいしいこの季節、是非ともご来店ください。【店休日】3月より定休日がございます。15日(日)休み、20日(祝)営業22日(日)休み、23日(月)休み29日(日)休み上記以外の日程は通常営業致します。春分の日の営業と23日(月)の休みをご確認ください。15:48(■新着情報)2月9日(日)はふくの日です。日付の2と9で語呂合わせ「ふく」と読みます。【ふくの日】にちなみまして2月9日ご来店の方にひれ酒一杯ご提供いたします。この機会にご来店下さい。【店休日】2月は休みなしで営業いたします。入荷は少ないですが、天然とらふぐ白子が大きくなってきました。焼き白子、鍋白子お待ちかねのお客様お問い合わせください。元号が変わって初めての正月を迎えます。新年に縁起の良い【ふく料理】がお勧めです。天然とらふぐを食べると、幸せな気持ちになります(^^)。新年は1月4日より営業いたします。正月休みは12月31日(大晦日)1月1日(元日)、2日(木)、3日(金)上記の日程お休みいたします。*12月30日(月)はラストオーダー21:00、閉店22:00となります厄払いの後にふぐ食べよう。厄年の厄を払った後に、福を呼び込むふく料理はいかがでしょうか。厄払いの後、ご来店のお客様にふくひれ酒をご提供致します。早いもので令和元年もあと一ヶ月ほどになりました。縁起の良い【ふく料理】で一年を締めくくり下さい。天然とらふぐの特徴はその歯ごたえ、身がとても固いので刺身は薄造りにします。営業は12月30日(月)まで休業日12月31日(大晦日)1月1日(元日)、2日(木)、3日(金)上記の日程お休みいたします。新年は1月4日より営業いたします。17:54(■新着情報)ひれ酒が恋しい季節です。10月下旬ごろより、ようやく朝晩涼しくなってきましたね。天然とらふぐと熱々のひれ酒で至福の時が過ごせます。当店の【ふくちり】には、しゃぶしゃぶがついております。こちらはふくさし用の身を厚切りにし歯ごたえと口に広がるふぐの旨味を堪能できる逸品です。ひれ酒と共にお楽しみください。【店休日】11月は休みなしで営業いたします。日祝日も皆様をお待ちしております。19:00(■新着情報)ふぐシーズン到来まだまだ暑い日が続きますが、ふぐの季節になりました。天然とらふぐにこだわった、当店自慢のふく料理をぜひご堪能下さい。【店休日】10月も日祝日お休みいたします。6日(日)13日(日)14日(祝)20日(日)27日(日)本年は諸事情により10月まで定休日を設けております。11月も不定休になりますのでこちらの店休日案内をご確認ください。当店サイト内表示価格は税抜き価格でございます。持ち帰り用にてご注文のお品は8%課税となりますのでよろしくお願いいたします。15:52(■新着情報)ふぐも旨くなる食欲の秋まだまだ残暑が厳しいですが、夜は過ごしやすくなって来ました。夏の終わりに出荷される日本酒、ひやおろしを今年も入荷予定です。ふぐと美味しい日本酒、楽しみです。定番の日本酒も取り揃えております。【店休日】9月の店休日は1日(日)8日(日)15日(日)16日(祝)22日(日)23日(祝)29日(日)上記の日程お休みいたします。17:28(■新着情報)夏季休業のお知らせ8月10日(土)~20日(火)上記の期間夏季休業いたします。21日(水)より通常営業します。その他、4日(日)、25日(日)も定休日となります。夏ふく感謝祭7月末まで好評開催中です。コース料理も唐揚げ割引分お得になってますのでこの機会に、ご来店お待ちしております。毎年恒例、ふぐ食べて夏バテ知らず。暑い夏こそ、河豚料理がオススメです。フグは高タンパク質、低脂肪、かつコラーゲンもたっぷりです。そんなフグを味わって頂きたく【夏ふく感謝祭】を開催いたします。ふく皮三種盛コラーゲンたっぷりなふく皮を、わさび醤油、酢みそ、ポン酢で味わう三種盛を通常1,500円→500円にてご提供致します。お鍋のコースを二人前以上ご注文のグループに一人前プレゼント致します。ふく唐揚げプリプリの食感で当店一番人気のふく唐揚げを通常一人前3,300円→2,000円にてご提供致します。ふく唐揚げハーフ、コース料理も割引いたします。上記の特別価格は7月31日(水)までの期間限定と致します。【店休日】7月は日祝日お休みです。7日(日)14日(日)15日(祝)21日(日)28日(日)上記の日程お休みいたします。五月は中旬以降、福岡でも猛暑日など観測し体調管理が難しい日々です。暑い日が安定し続くようになったので今週より【冷やしふく】はじめます。博多ぼて夏の風物詩、ボイルしたふぐを冷やしとろりと冷製の出汁をからめ、ジュンサイなどとサッパリ召し上がれる涼やかメニュー。【店休日】6月は日曜日定休日2日(日)9日(日)16日(日)23日(日)30日(日)上記の日程お休みいたします。自身の好物である、ふく料理を沢山の方に食べてほしい。