美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!暑い夏はこれですね。~日々、暑さが厳しくなってきましたね。夏は暑いものといえばそれまでですが、南国のようにカラッとした暑さならまだいいのですが、ここ大阪の夏は蒸し暑くていけません。”さんでお昼ご飯をいただきました。ここに来ると冬はほぼ決まってスンドゥブチゲをいただくのですが、この季節はもうあれが始まっているはずです。ランチのメニューはこんな感じです。以前は冬にしかやってなかったスンドゥブチゲがこの季節でもあるのですね。夏場に汗をかいて食べるのも美味しいでしょうが、この日はやはり夏の定番である、“冷麺セット、ビビンバ付き”をお願いしました。ここはご夫婦お二人でなさっていて、息子さんがうちの娘と半年違いくらいなのでよく子供の話をします。なんでも、最近は歩くのが楽しいそうで、桜宮から川沿いの遊歩道を天満橋くらいまで歩いたそうです。男の子はやっぱり元気がいいですね。話しているうちに、冷麺セットがやってきました。ビビンバもついてボリューム満点です。韓国の定食らしく少量ではありますが、お総菜もついてきます。冷えた冷麺をいただきます。これだけきれいに盛りつけてあると崩すのが勿体なくなってしまいますね。コシのある麺は適度な抵抗感を残しながら心地良くかみ切れてゆきます。そのままスープをいただきます。後半、ここに少しお酢を入れるとまた違った味わいになって二度楽しめるのですよね!そして、ビビンバです。今回は石焼きでなく普通のビビンバにしました。ご飯の上にナムルがのっかっているだけ。いってしまえばそれまでですが、この上にのってるナムルの味が見せ所です。ここのはホント美味いです。ビビンバの上にこれをのせてみます。この赤いの、豆板醤に見えましたがこれはヤンニンジャンといって、漢字では“薬念醤”と書きます。にんにく、食塩、ごま油などだそうです。これ、コチュジャンだと思い、スプーンに二杯ほど入れてしまいました。コチュジャンよりも遙かに辛くって・・・はい、確かにかなり心地良い辛さになっていましたが、これは美味いです!!これだけ入れれば普通の人は辛くてダメな人もいるでしょうが私にとってはかなり心地良い辛さでした。ここ、夜にはひな鳥の参鶏湯もいただくことが出来、メニューも充実しています。なっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201006<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201008。