味付けではなく、素材の味を感じさせるもの・・・。素材を生かさないで、素材の個性を消そうとするものはあれ?って思ってしまう。「伝承」つまり、技術の伝承、心の伝承。人から人へ技術が伝わる、作品作りの姿勢等であったりする場合も・・・。それが、象徴するのは人間の営みというか、「時間」であったり、「繋がり」であったり・・・・。歴史の連綿とした積み重ねや、繋がり、そういうものの象徴だったりすると思う。いうことに思いを馳せる時に、感動は増すような気がする。いうものに気づいて、勝手にそこに思い入れをもったとき、自分の背中を後押しさせられるというか、勇気づけられる。考えてみると、4点に惹かれているような・・・。この4点が揃っていれば、一杯のうどんにだって感動すると思う。私にとっての宝物の一つをご紹介。本場のうどん県から、福岡の地にやってきて、頑張っていらっしゃる人がいます。私は特に、うどんマニアってわけではないし、讃岐うどんに詳しくもないけれど、とぅるんっとしたうどんを食べれるところは、福岡に他にあるのかな?彼の打ったうどんで釜玉うどんを食べたい・・・ツイッターでは、麺の出来なんかを正直にツイートされてます。@okido_udon大木戸の釜玉は、私にとって宝物の一つです。商品査定は知的労働です。商品査定は知的労働です。金の売り時買い時は人によっても変わってくる。金の売り時買い時は人によっても変わってくる。金の売り時買い時は人によっても変わってくる。金の売り時買い時は人によっても変わってくる。金の売り時買い時は人によっても変わってくる。金の売り時買い時は人によっても変わってくる。1-10-23査定は予約制。TEL:092-651-2197ブログご覧いただきありがとうございます。お気軽にお問い合わせ下さい。出張による不在も多いです。事前にご連絡くださればスケジュール調整いたします。