>SEASON溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた湘南在住、DAHLIA★です。年齢分の『大豆の炒り豆』を食べることで今年1年の厄除をします。子どものころに食べた炒り豆のパサパサ感がどうも苦手でそれがきっかけで豆嫌いになりました。大人になり、豆料理をいただくと、なんとも美味しい!そして色とりどり鮮やかで、見た目もキュートな豆がたくさんあることを知り豆好きになりました。今回は色とりどりの大好きな豆を使った、ソフトな風合いの”まめ好き”による炒り豆をご提案します!わが家にストックしている可愛いお豆さんです。・青大豆(岩手みどり)・パンダ豆(白ささぎ豆)色も模様もさまざまで見ていて飽きません。パンダ豆は黒い目のような黒目豆とも言われていてネーミングもかわいくて、お気に入りです。【作り方】1.適量の豆を軽く洗い、熱湯に2時間ほど浸けます。2.水をきり、1時間以上しっかり乾燥させます。3.水が切れたらフライパンで炒りますはじめは強火で、たえずフライパンの上で豆を転がしますパチッという音が聞こえたら弱火にし、さらに5~10分ほど炒って完成です!【美味しく作るコツ】1.豆をしっかりお湯につけ込みふやかすこと。寒い時期なので保温性のあるポットや水筒、サーモマグカップに入れると温度が安定しおすすめです。2.乾かすときは、豆の表面がカピカピになるくらいしっかり乾燥させる3.フライパンで中火から弱火にして焼く5~10分がやけに長く感じます。焦らずじっくりフライパンを揺らし続けるのがポイント!簡単に作りたい方は、水をきった豆をオーブンレンジのお皿にしきつめてオーブンで加熱してもOK!【オーブンを使った炒り豆の作り方】1.豆のふやかし方⇒水切り方はフライパンの作り方と同じ2.250°Cで余熱したオーブン下段で10分焼きます。3.取り出してかき混ぜます。4.160°Cの温度に設定しなおし、30分様子を見ながら焼き上げます。※オーブンによって焼き加減が時間調整要です。人それぞれ食感のお好みがあると思うので炒り時間を調整し、好みの炒り豆を作って一味違った節分をお過ごしください。こちらの豆はすべて『富澤商店』で購入可能です。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。