当店のにんにくは全て青森産福知ホワイトを使用しております。野菜は千葉県産にこだわっております。ワインを引き立てるお野菜料理をぜひご堪能ください。赤いソーススポンジケーキとチーズクリーム、そしてサーモンのマリネの不思議な組み合わせ。甘さとしょっぱさ、そしてフランボワーズソースの酸味の絶妙なバランスをお楽しみ下さい。¥790(税抜)本日の前菜盛り合わせ仕入れ状況で変わる前菜盛り合わせ。3種と5種がございます。(写真は5種のものになります)3種¥990(税抜)/5種¥1,490(税抜)こだわり採れたて野菜のバーニャフレッダ千葉県産の新鮮な野菜(季節によって野菜は変わります。)を冷たいバーニャソースとモッツァレラソースの2種類でどうぞ。¥490(税抜)生ハム盛り合わせイタリアパルマ産生ハムとハモンセラーノがございます。イタリアパルマ産プロシュートは口当たりがソフトで食べ易い、スペイン産ハモンセラーノは少しかためだが噛めば噛むほど味が出る(シェフ談)¥1,290(税抜)マグロマグロ2匹から一皿分しか取れないという稀少部位「マグロの裏ほほ肉」をマグロ専門店から直接仕入れているからこそご提供できる一品です。店仕込み特大ソーセージお店で丁寧に仕込んでいます。フランクフルトに使われる豚腸で特大に。ジューシーさにこだわりました。¥590(税抜)ラクレット焼きチーズがけアンデスポテトと生ハム県内唯一?二種類のラクレットチーズで食べ比べができます。優しい味の北海道花畑牧場産か、コク深い本場スイス産のチーズをお選び下さい。アンデスポテトと生ハム、バケットと共にどうぞ。トリュフタルタル¥590特製生パスタ・リゾット濃厚海老のトマトクリームパスタ新鮮な甘海老の頭から濃厚な海老スープを抽出。トマトクリームと合わせた濃厚クリーミーな一皿です。生パスタの食感と共にお楽しみ下さい。¥890(税抜)トリュフとフォアグラのリゾット33に来たなら一度は食べていただきたいシェフご自慢のリゾットです。黒トリュフとフォアグラを贅沢に使いながらも、価格を抑えました。¥890メイン牛タンの赤ワイン煮込み継ぎ足して大切に作っている赤ワインソースで牛タンを5時間以上煮込みました。ワインをこれでもかと大量に使っています。トリュフソース牛ヒレ肉とフォアグラをソテーし、黒トリュフのソースを贅沢にかけました。