ホワイト館1Fかつおゆず塩タタキ/¥1,260(税込)当店では、かつお、ウツボ、グレ、石鯛、クジラ等、土佐のタタキ料理を提供しています。塩タタキ、ゆずポン酢に関しては、安田町の実生のゆずで、塩は四万十の天日塩を使用して、地場産品を中心に高知を応援しています。6-8鰹たたき(タレ・塩)鰹酢〆/¥1,050(税込)焼きたてのカツヲに粗塩をまぶし、青葱、玉葱の上からタタキ酢をなじませ、切り胡麻を振る。活きた貝を目の前で焼く海賊焼38年の店にタタキを目的に来店するお客様が増えました。ネットの書き込みにもタタキがおいしいと。昔ながらのタタキを食べに来てください。7-17カツオの塩タタキ/¥980(税込)おひとりでも大歓迎!落ち着く隠れ家的居酒屋。「カツオ塩タタキ」や「うつぼタタキ」などの地元料理から「とうちゃんやコロッケ」などの大将のアイデアが人気。旬の味がいただけるので、高知の魅力があふれるお店。2-8カツオ塩タタキ/¥1,000(税込)オープン10周年でフルリニューアル。1階はカウンターで月替わりの会席コース4,000円・6,000円・8,000円・10,000円を。シンプルに味わう絶品鰹の塩タタキは1階でも2階でもお楽しみいただけます。2-13鰹のたたき/¥1,500(税込)地場産の良い食材と季節に応じた旬の味を味わって頂ける、舌のこえた大人の海鮮処。旬の鰹の焼きたての香ばしさを、特製のちり酢で味わう鰹のたたきは絶品!活き〆めの鮮度抜群うつぼのたたきや、どろめ、さえずりなど、高知の珍味も種類豊富にご用意しております。6-27ウツボのたたき/¥1,029(税込)当店のウツボは、活きのウツボをさばきますので、中はレアの状態のままお召し上がり頂けます。ウツボのプリプリとした独特の食感をお楽しみください。ご存じの通り、良質なコラーゲンがたっぷり含まれており、美容にも健康にも良い一品です。仏手柑ベースのポン酢、又は室戸海洋深層水の塩と仏手柑で召し上がっていただきます。8-15黒潮町のおばちゃんの天然塩たたき/¥1,200(税込)町外れにある、上質な雰囲気漂う大人の居酒屋。テーブル個室から座敷、掘りごたつ、大部屋まで幅広くご活用ください。掘りごたつは20名様まで、大部屋は50名様迄ご利用になれます。たたきの他には、かつお(刺身・たたき)1,000円、炙り鰹のバッテラ700円、鰹とアボガドの野菜サラダ780円、四万十川の川海老700円など。お気軽にご予約くださいませ。4-20塩タタキ/¥1,450(税込)陣屋のタタキは厚さが違う!分厚く切った後は、塩の他に隠し味を一つ。創業30余年の老舗が「これだ!」と決めた味をぜひご体験ください。届いた新鮮な鰹をご用意。した熟成ポン酢、シンプルな天然塩だけ、ほんのり甘めの特製ぶっかけタレでお召し上がりください。7-24かつをたたき・塩たたき/¥1,200~(税込)土佐の新鮮な魚介類を、おてごろな価格で提供しています。たたき、塩たたきは、あぶりたてを出しています。塩も、こだわっています。鰹の塩タタキ/¥1,200~(税込)生で食べられるほどの鮮度をもつ鰹で作る英屋の塩タタキ。表面を強く炙り、火を通すこの調理法によって、素材のもつ旨味がひきだされ、生では味わえない奥深い味わいをより楽しむことができます。焼き上がりにふりかける土佐の天然塩と酢蜜柑が、さらに鰹を美味しくしてくれます。8-16かつおタタキ/¥900(税込)高知が大好きな田舎者の村長が地元の素材を使って厚みのある切身でボリューム自慢の鰹のタタキを提供。土佐山の柚子を使ったポン酢か室戸の海洋深層水で作った粗塩、お好みの方でお召し上がりください。