女将は女性にしかなれない数少ない専門職の1つです。仲居のトップとして接客を行っているのが一般的なイメージですが実際の仕事はそれだけではありません。仲居の勤務は変則労働制という形をとっています。これは一組の客のお出迎えからお見送りまでを一貫して1人の仲居が担当するために正午から翌日の正午までを一日としてシフトが組まれるもの。有名観光地においても働き手の不足が大きな課題になっています。旅館の中には四十年ぶりの定員割れを起こしているところもあり、業界を挙げて対応を模索しているところです。仲居の仕事は立位が基本です。座りながらやる仕事とはほとんどないと考えて下さい。中には腰や膝を痛めてしまう人もいるほどです。旅館滞在中の身の回りの世話を全てしてくれた仲居に対し、ほとんどの客が感謝の気持ちを持ちます。着付けや整髪など、まずは身なりを整えます。自分が担当する客を確認し、迎える直前に客室の最終確認を行います。仲居は旅館を訪れた宿泊客が最も密に接する従業員です。玄関で客を迎えた後、荷物を預かり、大浴場や食堂、売店など館内の案内を行いながら部屋に案内します。旅行・ホテルの職業・仕事ホテル・ウエディング系ホテルスタッフ宿泊、料飲、宴会などホテルの各部門で、お客さまに最高のおもてなしを提供する。新郎・新婦の好みや要望を取り入れながら、人生の思い出に残る結婚式をプロデュースする。コンシェルジュホテルなどで、お客さまのさまざまなリクエストに応えるサービスのプロフェッショナル。