美味献立(びみこんりゅう)について美味献立(びみこんりゅう)について公開日:2016年12月12日スポンサーリンク私は外食は一番身近なレジャーであると思います。魅力的に感じるのは、娯楽という側面を持ちつつ、「文化の集積」でもあるところです。金沢のキラーコンテンツは“食”と“工芸”で、食材の質や調理技術のレベルの高さに加え、器の素晴らしさや空間美、おもてなしや文化などが味わいとして加わります。それゆえ、食べ手が感度を上げることによって価値が増すのも金沢グルメの面白いところです。私は金沢を中心に年間600軒ほど食べ歩いてきましたが、その中でも私が特においしく感じたお店、また、良き経験ができたと感銘を受けたお店をここで紹介していきます。「食は経験、経験は財産」です。みなさまと胃袋で共鳴できますように。北陸グルメをご堪能ください。北陸の素晴らしき料理人・シェフに敬意を払いまして、食べ歩きを楽しませて頂き、執筆をしております。elements)」10点の合算で、合計20点満点で算出していますが、10点未満のお店は掲載していません。ホスピタリティ、コスパ、アルコールなどを評点しています。さまざまなグルメランキング本や評点サイトがあり、それぞれに評価方法が分かれていると思いますから、各媒体でご自身が欲しい情報を参考にすると良いかと思います。私は、私個人が一人で食べ歩いた中での個人的な分析と評点です。※星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。(「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。)雅珠香へのお問い合わせ必須の付いている項目は必ずご記入ください。すべてのお問い合わせにお答えすることはできませんので予めご了承くださいますようお願い致します。*Website送信スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。雲になる日」長町武家屋敷の不思議なタイ料理店。夜の1組限定コース素晴らしい。自家製こんにゃくは究極の逸品ッ!自家製がんもどきに甘味まで全てが手作り。秘伝付けダレ魅惑のうまさ。広い鉄板で手際よく焼く臨場感。これが金沢の宇宙!(現在の価格記載)「ウミネコパーラー」こんもりふわふわ系かき氷が有名なカフェが能登穴水から金沢に移転。素材を活かしたナチュラルなおいしさがいいね!癒しの空間で「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ〜金沢土産に最適。2階にできた「サロン・ド・テ・カワムラ」が大人にオススメすぎる件!期間限定したたり餅とは「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。