山と耕作可能地が揃った素材を購入し、2009年初めから畑と田んぼを作り、半田舎暮らしとほとんど経験がなかった農業を始めた。2010年には農業従事者として認められ、農地も自己所有となる。ご近所の畑を借り、規模を拡大して農家の仕事にあたっている。コメも野菜もやっており、週末農業の限界も感じていたが、2011年末に40年続けたサラリーマンを辞め、専業農家に脱皮した。穫れた作物は横浜の家の玄関先で販売、配達もやっていたが、古希を迎えたこともあり、2019年春に毎週の直売をやめた。不定期の直売と宅配便利用のコメやイモ類の販売に移行している。今年は春先暖かかったためだろうか、いろいろなものの立ち上がりが早い感じだ。タケノコなどもそうだが、ワラビの穫れはじめの量がとくに多いと思う。うちの農場では先週シイタケもかなり穫れたが、これは毎年作っているホダ木が仕上がってきているからだろう。ワラビは、うちの畑(手を加えない部分をワラビとフキ用にしている)でもかなり立派なワラビが結構穫れるし量も多くなってきた。先週末は、お隣から「採りにおいでよ」と声がかかったので、山の上のワラビ畑に出かけてきた。ここはフキや雑草などと競争になっているうちの畑とは異なり、ワラビがほぼ独占しているのが特徴である。採り尽すことはほとんど不可能である。色々な草が生えては枯れるうちの畑に比べると、やはり養分が少ないのかちょっと細めである。ワラビは収穫対象である新芽を採らないでいると早めに出るのをやめてしまうので、6月いっぱいくらいまでは採った方がいいらしい。直売所でも好評だったので、当分の間採り続けよう。ブログ人気ランキングに参加しています。一日一回バナークリックで投票してください、お願いします。10:10ルーキーファーマーさん、おはようございます。フキやワラビを育てているんですね。灰汁で煮てアク抜きをしてから煮るんです。年配者しかワラビの煮方を知らないでしょうね。なんだか山菜と聞くだけでワクワクしてしまいます。大変な事があるようですが、これからも頑張って下さい。22:36よりすぐりさん、ようこそうちの直売所ではワラビもタケノコもあく抜きして販売しています。都会の人はやりませんね。うちのカミさんは都会に住んでいましたが、そのあたりは平気でやっていますね。道端に結構生えているゼンマイはまだ手を付けていません。ありますが、いずれも楽しいことばかり。12:58とても魅力的な記事でした。