タンパク質の作り置きで栄養バランスを整えよう-シェア-ツイート-ブックマーク-Feedly-LINE-Pocket-Pinterest-コピーホットクックの発酵機能を使うと低温調理できます。今回は鶏ハムを作りました。塩麹に漬けてホットクックで加熱するだけで、水分をしっかり抱えてしっとり柔らかい鶏ハムの出来上がり!日持ちするので常備菜としてもよく、作り方も簡単!何度も作っています。皮は外します1.ジップロックに鶏胸肉を入れ、塩麹を全体にまぶす2.冷蔵庫で一晩寝かす4.ホットクックの手動・6発酵で70度に設定、1時間加熱5.出来上がり私は一人暮らしなので2.3日で食べ切れるように、小さめの胸肉を買っています。お肉の量で塩麹は加減してください。多少塩麹が多めでも、味がキツくなることはありません。肉と一言に言っても、鶏肉と豚肉、牛肉では栄養素も構成されている成分も異なります。脂質:47.5gお肉カロリー比較よりささみの次に多いタンパク質の量!そして、皮なしになると圧倒的に脂質も少ないです。筋肉マンが大好きな鶏胸肉、それには理由があったのです。タンパク質はしっかり取りたいけれどカロリーは増やしたくない、そんな方にも鶏胸肉はお勧めです。ビタミンB群も豊富です。ビタミンB群はタンパク質を作る補酵素として働いてくれるので、貧血さんにはオススメです。細胞の主成分や酵素、ホルモンなどに深く関わっています。あたらしい栄養学より子供の頃、「野菜をしっかり食べなさい」と言って育てられました。野菜をしっかり食べることも大事なのですが、タンパク質もしっかり食べないと体の細胞が作られません。言うなら「野菜も肉も魚も、しっかり食べなさい」です。肌がカサカサ、髪の毛がパサついてまとまりにくいなど、日常生活の中で気になる点があるときは、もしかしたらタンパク質が不足しているかもしれません。タンパク質摂取時の注意点タンパク質はアミノ酸が手をつないだものです。栄養素として吸収されるには、アミノ酸になる=分解される必要があります。鳥ハムは麹の力で柔らかく、かつ低温調理で水分を保ちしっとり柔らかですが、そうは言っても塊肉です。噛んで食べてくださいね。噛む回数の目標は、1口30回以上です。まとめ毎日しっかり食べたいタンパク質ですが、毎日調理するのは面倒です。そんな時に、冷蔵庫に鳥ハムがあると、毎日の食卓のバランスが良くなります。低温調理でき、かつほったらかしで良いのは調理家電の最大のメリットです。バランスの良い食事のために、ホットクックで鶏ハムを作り冷蔵庫に常備してみませんか。お鍋ごと計れるってチョー便利!迷っている暇はありません。-シェア-ツイート-ブックマーク-Feedly-LINE-Pocket-Pinterest-コピーこの記事を書いた人ぴろりんこ読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。冬に食べたいおすすめレシピ5選ホットクックで作る、冬に食べたいおすめめの料理レシピを5つ紹介します。デミグラスソースを使わないトマトたっぷりのレシピ勝間和代さんがYouTubeで紹介している、ホットクックで作るビーフシチューを紹介します。毎日が温かくておいしいホットクックで作ったスープをジップロックで小分けにして、ホットクックで温めなおして食べています。Bluetoothのペアリングができない!ぺアリング方法を教えます。