くれパステル公開ブログスマートフォン専用ページを表示くれパステル公開ブログ呉市の子育て応援サイト“くれパステル”の最新情報・日々の活動などを、お届けします。管理者で削除させていただく場合もあります。★オリーブ油・・大さじ1★白ワインビネガー(または酢)・・大さじ1作り方1.前日までに冷凍トマトを作る(丸ごと、ビニール袋に入れておくだけ)※冷凍トマトは半解凍すると、つるんと皮が簡単にむけます2.冷凍トマトはビニール袋のまま、電子レンジで1分30秒加熱して半解凍し、皮をむきへたをとって、ざく切りにしておく。トマトからでた水分も残しておく。3.玉ねぎ、黄ピーマンは2〜3cm四方に切る。ズッキーニ、なすは幅1cmのストライプ状に皮をむき1cm厚さの輪切りにする。なすは、切った後水につけてアクをぬく。にんにくはスライスしておく。4.大きめの耐熱ボウルに、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、にんにくを入れ、塩こしょうをしてひと混ぜし、ラップをふわっとかけ、電子レンジで約4分加熱。5.耐熱ボウルに、トマト、黄ピーマンを加えてよく混ぜ、再びラップをふんわりかけ、電子レンジで約3分加熱。6.加熱後、★を加えて混ぜる。荒熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。ラップは、ぴったりふさがないように気をつけてください。耐熱ボウルは、少し大きめのほうが、混ぜやすいです。2.0Seesaaブログ。