うなぎはコスパ重視2019.05.05川口水産(かわすい)は1964年に創業し、「焼きたてのような香ばしさと、とろけるような食感」をモットーに、うなぎ蒲焼を専門に営業してきた会社です。2004年からネット通販を始め、その味とサービスが多くのお客さんの間に評判となっています。注文後2~3営業日後(冷凍)。焼きあがり後、−38度で急速冷凍。(楽天経由)川口水産は、素材と焼きにこだわり川口水産では、入荷したうなぎの検査も行っています。川魚であるうなぎは、特有の泥の匂いがしてしまうことがありますが、そうしたうなぎは、きれいな水の中で1日過ごさせ、匂いが抜けるまでは調理しないと言う徹底ぶりです。機械化が進んでいる現在においても、この検査は、プロの職人5人が毎回毎回、手作業で行っています。実際に頼んでみました特大国産うなぎ蒲焼き3種セット1本170gの「特大」国産うなぎ、食べやすい大きさの蒲焼「カット」、簡単にひつまぶしが作れる「きざみうなぎ」の3種類がセットになった商品。かわすいのうなぎを色々な食べ方で楽しみ尽くせる、お得な一品です。楽天市場で予約・注文する今回購入したのは、3種類のうなぎが詰め合わせになったこちらのセットです。大小の蒲焼と、きざみうなぎの蒲焼がセットになっています。本日は、その中で「カット蒲焼」のレビューです。カット蒲焼を開封こちらの商品は40g×2切れ入り。1切れずつだと少し物足りないサイズですので、2切れまとめていただきます。調理方法は裏面に記載があります。今回は真ん中のイラストに従い、「沸騰したお湯での加熱」に挑戦してみたいと思います。ちなみにこの画像からだとわかりにくいですが、賞味期限は1年ほどあるようですので安心です。沸騰したお湯に入れて、4分間温めます。見た目には変化がありませんが、解凍と加熱をまとめてできるので非常にラクです。レトルト食品だと、包装の袋がベトベトしたりすることがありますが、こちらの商品はそのようなトラブルはありませんでした。加熱でうなぎがかなり柔らかくなっているので、袋から取り出すときはウナギがちぎれてしまわないように十分注意する必要があります。4分加熱する間に、ごはんをよそっておきます。加熱が終わったら、すぐにウナギをごはんの上へ。うな丼でいただきます。80gだと、やはり少しこじんまりした印象です。いざ、実食さて、いよいよ実食です。付属のタレと山椒をかけていただきます。タレは比較的サラサラしたタイプ。うなぎに若干生臭さが残っていますが、山椒をかければ気になりません。ちなみに付属のタレは自社製。製造元が川口水産になっていることがご確認いただけるでしょう。タレを自社で作っているところに、うなぎにかける熱意が感じられます。それでは、いただきます。美食市のうなぎほどは柔らかくないですね。スーパーで購入するうなぎよりは断然おいしいです。値段を考えれば、お買い得な買い物といえるのではないでしょうか。今回は80gサイズのうなぎを実食レビューしましたが、やはり少し小ぶりに感じました。(送料無料)素材と品質にこだわり、職人が出荷前に1尾ずつ厳しく調査したうなぎを自宅にお届け。120gサイズは通常の専門店サイズ(80~100g)より大きめで、満足できること間違いなし。川口水産では取り扱っている蒲焼の種類が多く、サイズ選びに悩まれることと思いますが、120gサイズでも十分に鰻丼を楽しむことができます。いうのも、一般的なうなぎ専門店では、一人前は約80gから100g。従って、120gのうなぎでも、十分にぜいたくな国産うなぎを楽しむことができるのです。気になるお値段ですが、以下の通りとなっています。それぞれまとめ買いすると安くなりますので、目安として参照ください。¥3,074*1本あたり金額は、5本セットを購入の場合お祝いの場など、贅沢なうな重を食べたい方は、大/特大サイズを頼んでも良いでしょう。後は本数の違いだけですので、ご家族の人数に合わせた量をご注文してくださいね!川口水産のうなぎの配送日指定そして、川口水産の特徴の1つはその配送のスピード。楽天のあす楽サービスにも対応しており、最短で翌日の配送。各拠点から、注文の2-3営業日後に発送してくれます。毎年土曜丑の日近辺は、注文が殺到します。したがって、5-7月の注文は早めにしておいた方が良いでしょう。前述の通り、賞味期限は8ヶ月以上ありますので、多少早めに届いても冷凍庫に入れておけば安心です。管理人(30代男性)です。私は東京生まれですが、祖母の実家が浜松市・浜名湖の近くでした。そのため幼いころから、夏休みや冬休みの度に浜松を訪れ、祖母に色々なうなぎ屋に連れて行ってもらっていました。そんな、ある意味うなぎキャリア30年の私は、今でも日々「おいしいうなぎ」を求めて様々な通販ショップ・実店舗でうなぎを楽しんでいます。この記事ではそうした経験をもとに、本当におすすめできるうなぎ通販ショップをご紹介できればと思います。土用丑の日まであと!!2020年の土用丑の日は7/21!!引用・複製について当サイトの記事・画像は引用いただいて結構です。引用した内容をブログ・Webサイトその他で公開する場合は、必ず当ブログの該当記事へリンクを貼る方式で、引用元を明記いただくようお願いします。