新しいホイッパーをフランスで買いました。何本も持っているけど、出会ったら買わずに帰れません。フランスの薄暗い道具屋さんの中はワクワクします。お菓子の本場ですから、欲しいものだけが大集合です。このブランドは見た事ないなぁ...、グリップにポツポツが付いて使いやすそうだな。大きさもちょうどいいし。中と小がちょうど1本ずづここにあるのも、何かの縁...。ホイッパーが連れて帰ってー、って言ってるみたいだし...。いう訳で、久しぶりに新調したホイッパー。使ってみたら、アラ便利!!だって、立つんです。置くのならこれで十分。有りそうで無かったデザインだなぁ〜と感心したのでした。道具は使ってみると自分流の発見があって、面白いです。投稿者Okawa:トラックバックこのエントリーのトラックバックURL:http://blog.sasser.ac/MT/mt-tb.cgi/27コメント今度お教室で実物にお目にかかれるのを楽しみにしています。最近はハンドミキサーよりホイッパーを使う事の方が多く、グリップがしかりしたものが欲しいと常々思っています。私もお店で”私を買って”というホイッパーにめぐり逢いたいです。23:39はじめまして。大川先生が、CS放送のFoodiesTVに出演されているのをみて以来、ケーキはもちろん、お店の雰囲気が好きになりました。私は、大阪に住んでいるので、先生のお店には行ったことがないですが、お菓子作りが大好きです。ところで、先生がTVでケーキを作られているときに、作われていた白いふちの粉ふるい(ストレーナー)がすごくかわいくて、ほしい!って思って、それ以来ずっとお店とかインターネットとかでさがしているのですが、どこにも売っていません。どこの製品なのでしょうか?ボールとセットのような気もするのですが・・・。00:17特別こだわりのシフターではないのだけど、確か...ズーーっと前に、パリで買いました。ただの片手のザルだけど、網目が粗いのでコーンミールや全粒粉なども粉と一緒にふるえるので便利です。そんなに売っていないですかね...?見つかるといいですね。17:50先生から返事をいただけるなんて、本当に感激しました!粉ふるいはパリで購入されたのですね。どうりで、どこのお店をさがしても売っていないこと納得しました!ところで、今日、大川先生が出されているご本の「チョコレートのお菓子」の中の「チョコレートバナナパウンド」に挑戦しました。泡立器ですりまぜるところ自分なりに頑張ってまぜました!(筋肉痛になりそう・・・)それでも、卵を入れたら、分離してしまいましたが、焼き上がりはなんとか膨らんでくれて、ちょっと味見をしてみたら、私にしては、なかなか美味しくできたような気がします♪っていうのも実は、その前に、先生の「ケーキ工房のお菓子」の中の「バナナブレッド」を作ってみたのですが、あまり膨らまなくて、失敗してしまったんです。(先生の写真とあまりの違いに愕然としました。)だから、それよりは、できがよかったので、なんかすごく嬉しくなってしまいました。何回も練習して、上手に焼けるようになりたい!って思っています。17:58ケーキが膨らまない、分離する...それはガッカリだよね。味が良いなら良しするのはどうかしら。無責任な事いってる場合じゃないですよね。おっしゃるように練習が大事ですよ。(スタイル用のHTMLタグが使えます)。