(^-^)新年をお祝いましょうと、集まりました\(^^)/今回の趣向は、鮎の出汁のお吸い物とお餅で、乾杯。アラメ巻き佐渡の北部、高千地区では、お祝いやお祭りには、このアラメ巻きが欠かせないご馳走として、作られてきたのだとか。小ぶりの塩漬けサンマを使うと、さらに美味しいそうです(^^)v小ぶりの塩サンマは、目にすることがなくなりましたし、アラメも、なかなか取れない貴重品となっているそうです。同じ佐渡であっても、南部の実家ではアラメ巻きはありませんでしたので、コクのある新鮮な味わいのアラメ巻きは、私には初めてのご馳走でした。郷土料理を語り継ぐ場が減っているのが現状です。「さどごはん」が、作成されました。今回は、その中から幾つかの素朴な、昔からの家庭料理を。醤油漬け昔ながらの切干し大根は、ポリポリと楽しい歯ごたえと豊かな甘さ。一本煮ゼンマイは切らないで一本ごと煮ると、美味しい。恰好を言わない、味本位の煮物(^-^)ぜんまいまる二日をかけてゆっくり、ふっくら戻しアク抜きしました。写真に撮るのを忘れてしまいました..(>_<)手作りの家庭料理こそが、「さどごはん」と、実感の日。小木おけさの軽快なリズムと、三味線の陽気な音色。山田のハンヤ節なんとまあ、佐渡の芸能が次々と。!!今年の目標=やるっ気満々です。竹のコップで、また乾杯。かんぱ~い!(^^)!みんなが集まって、今年初めての顔合わせ。令和2年が、より良い年になりますように。体力の現状維持ができれば上出来で、何でもあるあるの我々世代。年寄り達の集まり故に、ソコのところがとても大切な要なのです。必須項目となっております。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。スケッチ佐渡の柿餅本舗2009年秋、佐渡へ移住。「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。柿餅本舗:しままるしぇへのご愛:はじめまして。taneCREATIVE。