木の実拾った八ヶ岳スタイル八ヶ岳山麓にて、自然素材によるオリジナル染めの布で制作しています。柔らかめの外皮をとって、乾燥させました。カヤとクルミの外皮は、すぐに取れましたが、クルミの外皮は、硬めなので、しばらくビニール袋に入れて腐らせてからとりました。以前は、土に埋めておいて、腐って土に皮が持っていかれてから掘り起こしていたのですが、このやり方ですと、何個か取り残しがあります。取り残しが多いので、最近は、ビニール袋でやっています。柔らかい殻の下には、硬めの皮でそれそれ覆われています。銀杏とカヤの実は、殻がそれほど厚くないので、炒ったのちに軽く金づちなどで叩くとわれます。姫ぐるみや、カヤは、えぐみが多いようなので、灰汁に約1週間つけておいて、その後干しました。姫ぐるみもオニグルミも皮はすごく固いので、実を炒る前に殻を割ります。割るのは、金づちで頭のてっぺんを思いっきりたたくとよいです。銀杏の実は、炒るとエメラルド色になってすごくきれいです。お塩を少しつけて食べるのがおすすめです。山のクルミのせいか、採りたてのせいでしょうか?普通のクルミよりおいしいよ鵜に私は感じます。今回初めてアクにさらして、炒って食べてみました。硬めのビスケットみたいな感じです。癖になるおいしさです。以上3つの実も、山の恵みというにピッタリのおいしさです。お金では買えない、地元ならではの幸せを感じます。本日も、お山に感謝いっぱいの日になりました。シェアするツイートフォローするuriuribachan関連記事ばあちゃんの薪づくりだよ,!よいしょ!どっこいしょ!エイ!やっと薪を少し作りました。GoPro8を購入したので、使ってみました。いきま...記事を読むiphoneX顔認証できなかったわけiphonexで顔認証できなくなってsiriに尋ねても、答えが見つからなくて、でも、結局、再度ケースがしっかり装着されていなかった。記事を読むスマホデビューですiPhone使用宣言とお正月早々の柿渋染です。routuine作ってみましたYouTubeでモーニングルーティーンを作ってみたいと思っていて、やっとできました。記事を読む家から半径100m以内で採った山菜で豪華!夕食だよ家からほぼ半径100m以内のとこから採ったもので、夕食つくりました。ニセアカシアの花、ウド、ヨモギ、ワラビ、ドクダミの天ぷら。ワラビの...記事を読む浅炒りコーヒー豆炒りなおしたら、焦げたコーヒー豆を焙煎したら、すごい浅炒りになったので、また炒りなおしたら、今度は焦がしてしまいしました。記事を読む草取りは楽しいよ手で草抜きするのが好きですよ。体が...記事を読むお日さま色の木苺できたお日様色の木苺摘んで、そば粉のクレープに包んで食べたよ。remoteを使って撮影しました。