ガイアの夜明け」では、【あなたを変える!”新・食生活”】がテーマとなっています。「食」は命の「薬」だが、人によっては「毒」にもなる今回の「ガイアの夜明け」では食生活と「命」との関係に注目します。「食」で命を守ろうとする様々な努力が取り上げられます。毎日の食事は”命の源”であり、人生の大きな楽しみでもある。反面”命を奪う”こともあり、まさに「毒にも薬にもなる」。病気や食物アレルギーなどで厳しい食事制限がある人にとっては、ある食材が「命」までを脅かすことがあります。そのような厳しい制限がある人でも、みんなと一緒に食事を楽しめることを目指す料理人は、これまでの常識を覆す料理を生み出そうとしています。藤春幸治さんは、1976年生まれで東京都出身です。フレンチやイタリアンのレストラン、有名外資系ホテル、海外にて研鑽を積み、流行に敏感なグルメの人々だけでなく、ベジタリアン、ヴィーガン、その他食事制限が必要な人すべてが同じテーブルを囲み、美食を楽しめる理想な空間を求めてきました。このような新しい食文化「ケアリングフード」を創案するため、からだの仕組みや栄養学をふまえ、現代の栄養過多な食生活を改善するバランスの取れた食事を独自に研究しました。「1つのテーブルで、心から食事を楽しんでいただくために」が、レストランEPICUREの理念です。「1つのテーブルを、さまざまな人たちが気兼ねなく笑顔で囲む。それは幸せな暮らしには欠かせない1シーン。このような幸せを実現するために生まれたのが「ケアリングフード」です。ケアリングフードは、あらゆる料理のカテゴリー、意向、理念などを組み合わせて、テーブルに集うみなさま全員に満足いただけるようなメニューを作ります。ケアリングフードが紡ぎ出すバリエーションは、無限大。全員の笑顔を生む料理、それがケアリングフードなのです。「ケアリングフード」の組み合わせレストランEPICUREのケアリングフードとは、食事にはさまざまな要素を組み合わせることができることです。「料理カテゴリー」を選び、それから「理念・志向」と個人の食事内容の「制限」を指定します。以下が具体的な選択肢の項目です。お問い合わせ:03-5422-7454予約可否:予約可(当日スムーズな対応ができますよう、アレルギーや召し上がれない食材を予めお伺いしております。徒歩約10分(広尾駅から499m)日比谷線1or2出口を出て有栖川公園方面へ。有栖川公園を右手に坂を上りきって、交番・ファミリーマートを通り過ぎた右手にございます。予算:ディナー¥5,000~¥5,999、ランチ¥1,000~¥1,999サービス料・チャージ:ディナーはサービス料5%を頂戴いたします。アラカルトの場合は別途チャージ料を頂戴しております。EPICUREダイエット中でも、アレルギーがある友達とも、気楽に美味しい食事が出来るのは素敵なレストランですね。スポンサー広告amazon特集ページアンはじめまして、アンです!1児のママ。自分のアンテナにピン!と刺さった話題を提供出来るよう日々奮闘中。自分のアンテナにピン!と刺さった話題を提供出来るよう日々奮闘中。CATEGORY運営者情報/プライバシーポリシーお問い合わせ目次RECCOMEND1Amazonの支払い方法で分割払いが可能に。クレジットカードの手数料に気をつけて!2関ジャニ∞が台湾コンサート決定!チケットやツアー値段、倍率が気になる!32018年度版嫌いなジャニーズランキング一覧!その理由も説明しちゃいます!4千円札が変わる?!2019年3月から色の変更。”アンフルエンサー”。