紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。Thuこんにちは!オーネスト名西、杉本です。今年4月より、その月のお誕生日の方を、昼食時に手作りハンバーグをホットプレートで焼いておもてなしをしています。今回はユニットの昼食時に作りました。ハンバーグ種を作り、形成していると、入居者様お二人が、「手伝ってあげるわ。強力な助っ人参上です。「私たちに、まかせてちょうだい。」とのお言葉に、ありがたく甘えさせていただき、少し小さめですが、数え切れないぐらいのハンバーグを用意することができました。ホットプレートで焼き始めると、フロアに良い香りが漂います。焼きたてに、ウスターソースとトマトケチャップを混ぜただけの簡単ソースをかけて配膳です。「これが食べたかったの!」と、声が聞こえてきます。「ソースが美味しいわ、もう一つ食べれるかしら?」と、おっしゃりながら、ほとんどの方がペロリと間食です!今回も、皆さんの美味しい笑顔が、沢山見られました。