そば打ち教室@via701そば打ち教室@via701年末恒例のそば打ち教室。今年もやりました!今回は20名近い人数がそばを打ちました。これまで、三島そばを一緒に育ててきたメンバーも、初参加の方もワイワイ楽しくそばを打ちました。人数が多いので、そば打ち先生は教えるのに大忙し。初心者には、こねるのも難しいですが、伸ばすのも難しい。こんなふうに均等に切れればいいけれど、初心者は太くなったり、細くなったりしてしまいます。みんなでそばを打った後には、先生が打ったそばを試食。先生の打ち方もよいのでしょうが、箱根西麓のそば畑で種から育て、刈取りや脱穀も自分でやった三島そばの味は最高です!そば打ち教室は、来年も行う予定です。そばも来年も種から育てますので、ぜひ、興味のある方は参加してみませんか?自分で育てたそばで、そば打ちをするのはとっても嬉しい。源兵衛川が「世界水遺産」に登録されました。源兵衛川が「世界かんがい施設遺産」に登録されました。「市民普請大賞」のグランプリを受賞しました。