ヌーヴォー造っちゃいました。株式会社パピーユヌーヴォー造っちゃいました。スタッフブログ2010.10.02ヌーヴォー造っちゃいました。毎年、色んな意味で話題になるヌーヴォー。昨今では、フードマイレージや環境問題なども絡んで空輸便でのヌーヴォー廃止運動までも。各産地の今年の作柄に想いを馳せてみるのが私流の楽しみ方。収穫祭としてひとつの文化として残っていけばいいなぁと思ったりしています。当店ではボジョレー地区を中心に、各産地のヌーヴォーをご用意。フードマイレージなぞ全く気にしなくてよい(笑)大阪産ヌーヴォーも。この全くラベルのないボトル(裏ラベルはあります)はい、今シーズンから造り始めた当店のオリジナルワイン。オリジナルといってもそこらのラベルだけのオリジナルではありません。今年は色んな想いがあってヌーヴォースタイルで造りました。新酒ならではのフレッシュ感、果実感を味わって欲しいと思い造りました。心配してたのですがなんとか飲めそうな味わいになりそうなので販売することにしました。開けるには早すぎるのですが醸造中の味わいがお好きな方向けにレストランやバーで販売が始まっています。今は今の『良さ』があるのでオープンな感覚で味わってもらえれば。店頭販売は今月末からになると思います。メルマガ&ブログでまたアップしますね~。0PASS:鍵米さまありがとうございます。0PASS:三連休は大阪にいないので、その次の週末あたりにうかがいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。スタッフブログイベント準備、着々と。