発車を待っていました。それとは関係ないのですが上野駅に来るとよく食べている立ち食いそば屋さんがあります。上野駅の階段を上り上り多分一番上のフロアーだと思うんですけどそこにある「喜多そば」でかきあげ丼400円を食べました。検索しても2号店が1F改札外って出るんですけどそれとは違います。今回何で駅の立ち食いそばかと云うと単に個人的に好きなんですよね。濃厚醤油の甘系で関東以北の味って感じなんですよ。上野駅に行くと食べてしまう...所謂駅立ち食いそばなんですけどね...お金が無い時分はかけそばばかり食べていました。余裕があると天ぷらうどん(かき揚げを天ぷらと表現し海老天は海老天と呼ぶ。最近はかき揚げと素直に言っているが昔は天ぷらそば、うどんといえばかき揚げを指していた;深食の記憶によると)立ち食いそば屋は駅ホームにもありますが次の電車が来る前に食べきってしまうつわもの友人がいました。熱いのに凄げ~...上野駅のホームによっては(定かでない)列車内持込可なんてのもありまして、確か20円増しだったかなぁ。恒例のクリックで大きな写真。沢庵と吸い物付きです。吸い物は葱とわかめが入っていました。ここは座席のあり座って食べるのと立ち食いと両方あります。値段には関係ありません。七味を振って食べました。濃厚甘口だし醤油とふかふか?(笑)のかき揚げ...これも深食の現在進行形の思い出の丼です。外食編にしようかコラムにしようか迷いましたが外食編にしました。二つのカテゴリーに出来たらいいのにね。第120回目「上野駅喜多そばで天ぷらうどんを食べる。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS深夜食堂からのお知らせAuthor:深食なるべく安く自炊してたまに外食。高級なものは無いけれど、それなりに楽しくご飯を食べる。-インフォメーション~お知らせ~2010.03.18(木)曇りこのblogのタイトルは深夜食堂ですがblogのタイトルが深夜食堂なだけで外食編に登場するお店が深夜営業しているわけではありません。してしまっている等、他の変更などがあるかも知れません。古い記事などはその傾向にあります。blogの記事は参考程度に留めておいて各自最新の情報は他から検索してみて下さい。2008.02.09(金)深夜食堂も随分と長く続けてきました。始めた頃と比べると色々と考える事も多くなってきました。料理レシピや料理にについてですがこれは深食が日々作りながら獲とくしていったものや本を頼りに深食なりにアレンジしたもの、箱の裏書その通りに作ったものなど様々です。良い作り方とか自分なりの作り方がある方はそうしていただくとして基本的には深食って人はこうやってこの写真の物を作ったんだと云う風にとらえて頂きたいのです。素人のにわか仕込みですからプロ急の突っ込みうをされても何も言うことが出来ません。深夜食堂外食編などについてですが、当初の目的は自分なりの料理の見識を高める為、ある意味にわか仕込み的料理の向上の為に勉強も兼ねてと云った意味合いで始めたものでした。このブログでは脇役的な存在といった位置づけです。内容については深食が感じたことを柱にして書いています。料理の好みはそれぞれあると思います。そこら辺が実はとても難しいところなんですが理解していただきたく思います。確認のとれていない此処の事情や情報の中で深食なりに思うところのある内容は後に訂正や削除をする場合があります。それは深夜食堂本文またはコメントもしかりです。チェックを入れてコメントしていただければ幸いです。失敗を回避する為にコメントは認証性にしました。管理者にだけ表示を許可するの方法でコメントさせていただく場合があります。至らないところがあるとは思いますが深夜食堂これからぼちぼちやって行きたいと思います。その他只今、あれこれ工事中です。気長にお待ちください。(12/31)豚バラスタミナ丼。(02/25)トマトと野菜のスパゲッティー。(02/24)崎陽軒昔ながらのシウマイ。(02/23)朝無塩鮭のバター焼きと温野菜。(02/22)油そばと合挽肉とピーマン、しめじの炒めものとオレンジ。(02/21)煮ハンバーグ。(02/20)ミックスフライ。(02/19)葱炒飯。(02/18)ホタテと松前漬のスパゲッティー。(02/17)最近のコメント深食:タキザワハムお肉屋さんのハンバーグとろ~りチーズソース入りと洋食風サラダ。(01/20)深食:崎陽軒の昔ながらのシウマイ。(07/03)深食:鍋焼きうどん。