オカザキ紀芳庵が作るきんつばです。二色黒豆栗きんつばの特徴は名前の通り、一つのきんつばで二通りの味を味わえること。真ん中を境に、黒い部分は黒豆、黄色い部分は栗のきんつばとなっています。このきんつばは一見シンプルなお菓子のように見えるのですが、実は色んな豆が使われているんですよ。かのこ豆として小豆と黒大豆。白生餡と赤生餡にはいんげん豆が使われています。ちなみに、かのこ豆というのは漢字では「鹿の子豆」と書きます。粒の揃った豆が鹿の背の斑点を思わせることから「鹿の子豆」と名づけられたんだそうですよ。栗のきんつばの部分には、細かく砕いた栗の甘露煮が入っています。黒豆のきんつばには、黒大豆と小豆が粒になってたっぷりと入っています。餡の部分はねっとりとした甘味があって、甘いものが好きな人にはたまりません。食べたあとにも、その甘味はしばらく口の中に残って甘さの余韻を感じることができるんです。栗のきんつばは甘さは控えめ。白餡の中に入った栗の甘露煮は、噛むにつれてじわじわと栗の美味しさが口に広がるんです。強い甘味の黒豆のきんつば、上品な甘味の栗のきんつば。最初に栗を食べてから、黒豆を食べる。この順番で食べるのがおすすめです。駅の土産物売り場、道の駅などで購入することができます。オカザキ紀芳庵のウェブサイトでも購入が可能です。高温多湿を避けて常温で保存して下さい。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。和菓子に目がなく、おいしい和菓子を求めてお菓子屋さん巡りをしています。好きな和菓子は生八ッ橋と桜餅。外国のお菓子にも興味津々で、以前住んでいたカンボジアのスイーツがお気に入り。おいしいお土産をたくさん紹介していきます。