TALK(タックトーク)」を開催いたします。今回はこれまで井口さんが全国各地で探究されて来た食を切り口に、我々の身体、そして食と身体をつなぐ器、そして今回のプロジェクト『球体の家』のテーマである「最初の家」とあわせてお話していきます。食の在り方を身体との関係で模索する井口さんのお話は、これまでの食の概念を一転させるほど驚きに満ちています。現在進行中のリサーチの成果も少しお見せできると思います。プロジェクトへの参加者も募集するので、皆様でお誘いあわせの上、奮ってご参加ください。フランスで菓子と料理を学ぶ。四季おりおり、3.5.7日間の発酵を楽しむ教室を全国でしています。発酵は「いきもの」と付き合う近代以前の食材の保存方。「あたりまえ」と思っていたことが簡単にひっくり返る面白さがあります。個展・グループ展による発表多数。通じて人々をつなげるプロジェクト「Re-constellation」に取り組み、映像、公演など様々な表現活動を展開している。3-4-5TEL:023-627-2000(代表)FAX:023-627-2185お問い合わせサイトマップ大学の資料請求はこちら。