残り2本のネギがどうなるのか、楽しみだったりいたします。(って今年初でした、汗。11:32ネギはエライと思う。ネギの無い人生なんて考えらんない・・・。ウチの場合、薬味としてが多いけど。するわりには、フツー過ぎるよねぇ~。22:09昔、私が小学生だった頃、同級生で冬でもランニング半ズボンという男がいました。彼は風邪を引いてもランニング半ズボンでした。風邪をひいた時には、ガーゼにくるんだネギを首に巻いて登校していました。ランニングなんて着ているのに、首にネギを巻く男。いかがでしょう?今日、居酒屋でサーモンの炙りと、栃尾の油揚げを食べてきましたが、いずれも大量の生ネギが乗っかっていました。げふぅっていってます。22:41ギ~ネ~いいっすよ!今夜はネギたっぷりのお好み焼きでした。豚バラとネギの炒めもオススメです。23:50すばらしい!ねぎだけでこんなにレパートリーがあるとは!ねぎはトマト味にも合うんだぁ~。06:41ネギだけでこんなにたくさんの料理ができるなんてさすが!大人になるまでネギギライだったので...。ネギ=おおよそ玉ねぎと考えるとよいのですねえ。触発されていただいて、恐縮です。kasuchu喜びます。12:33はいはいはいー!(高々と挙手)葱鯖どうでしょ?簡単安上がりバカウマなり~(ホントか?)。鯖の水煮缶を丼に入れる。葱の白い部分を粗微塵にして鯖缶と同量加える。田舎味噌を適量と隠し砂糖少々を入れ、ザクザクと混ぜ合わせる。これを手巻きにして食べます。アツアツご飯を海苔に乗せ、葱鯖を乗せ、クルリと巻いてパクッとな。葱鯖が残ったら小麦粉を混ぜてドロリとさせて、油タップリのフライパンにスプーンで落としてコンガリと焼きます。薩摩揚げのような物ができる。そそ、葱トロも美味ですなぁ~。鮪の切り落としでけっこうですよ。包丁で叩いて葱と混ぜ合わせるんですが、切り落としの鮪をトロに変身させるには、この混ぜ合わせた物に少量のサラダ油を加えます。混ぜるとややトロリとした高級食材になっちゃうですよ!ご存知でしたらごめんなさいね。これも手巻きでどうぞ~。はいはい、残ったらお吸い物になさってくださいね。片栗粉少々と卵白少々を混ぜてスプーンでお出汁に落とします。仕上げに葱の青いとこを散らして出来上がり~。葱が美味しい季節ですね〜。残りの1本はsumicatさんが教えてくれた蒸し鍋にしていただきました。ラストは悠々さんレシピの葱鯖にしようかと企んでいます。葱ばっかり食べ過ぎて体から葱臭が漂っているような気がしてなりません。美味しかった!鍋があまり好きでないef夫も大満足でした。汁っぽくないし食べやすいし。下の大根おろしがポイントですね。野菜と豚肉だけであんなにジューシーでいい味が出るなんて。簡単だし健康的だし言うことなしです。22:55鍵コメさん、ご丁寧にありがとうございます!ばっちり参考にしました〜。22:56ゆみぞうさん、ネギのやつ、ホントいい仕事するよねー。うちも通常は薬味としての登場ばかりだけどぶっとくて甘い採れたてネギをたくさんいただいたので新鮮なうちに大量消費を目指したのでした。風邪をひくと首にガーゼでくるんだネギを巻いて登校、、、たくましい。長袖なんて着たら免疫力が低下してしまうのだろうか。ネギも大量だとちょっとげふぅってなりますね。私も今ネギを分解する酵素が不足してきたようで体がネギっぽいです...。22:56mizuiro-cubeさん、お好み焼き、いいですねー!大好き。豚バラとネギをゴマ油で炒めたのもやりましたよん。22:57yukinojyoさん、ネギというとつい和食か中華になってしまうので敢えてトマトソースに合わせてみました。これがなかなかいけました。クリームソースにもばっちり合いますね。私も子供の頃ネギ苦手でした。今もネギを単体で食べるのはあまり得意ではないです。白髪葱とか微塵切りとか葱の風味とかは大好きなのですよねー。存在感なく、でもたくさん消費できるものを色々試しています。kasuchu亭のハンバーグ、本当に美味しそうでした。市販のデミグラソースをかけた私のハンバーグはef夫にいまいち不評でした...。レシピを読んだだけで美味しいに違いないと。薩摩揚げ風も、葱トロも、お吸い物も、どれも好みです。レパートリーが一気に増えました。ライブドアブログこのページのトップヘ。