おうちバル」のレシピサイト。ごま油...小さじ1《作り方》1.豚ひき肉は【a】を揉み込む。レンコンは2〜3mm厚さの半月切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を1〜2分しっかり炒める。3.レンコンを加えてサッと炒め合わせたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。4.蓋をとり、合わせた【b】をまわし入れる。全体にからめるように炒め合わせたら、火を止める。青じそを手でちぎって加え、全体を優しく混ぜ合わせたら、できあがり。豚ひき肉は、焦げ目がつくまで、しっかり炒めると美味しさがアップします。豚ひき肉に片栗粉を揉み込むことで、タレの絡みが良くなります。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。青じそは、香りを生かすため、火を止めてから加えます。主食で食べるなら2人分。副菜で食べるなら4人分。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。レシピ移行はひとつひとつ手作業のためお時間をいただいております(>_<)こちらに掲載がない過去レシピにつきましては以下のサイトにて検索をお願い致します。※検索方法はコチラをご参照ください。麺類Yuu*福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。スピードおうちバル(光文社)・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)【問い合わせ先】kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。ライブドアブログこのページのトップヘ。