上級サーティフィカTokyo上級サーティフィカでは、一流レストランのキッチンから、フランス料理の進化とメニューのトレンドについて学びます。食材はリードヴォー、ジビエ、ホロホロ鳥などより洗練されたものを使用します。クリエイティブな調理・プレゼンテーションを通じて卓越した技術を追求し、将来のビジョンに向かってさらにスキルアップします。上級サーティフィカでは、一流レストランのキッチンから、フランス料理の進化とメニューのトレンドについて学びます。食材はリードヴォー、ジビエ、ホロホロ鳥などより洗練されたものを使用します。クリエイティブな調理・プレゼンテーションを通じて卓越した技術を追求し、将来のビジョンに向かってさらにスキルアップします。以下のように、伝統的なものから最新のものまで幅広い調理法を学びます。サーティフィカ修了お申込み申し訳ございません。現在表示できる情報がありません。