言いますのも、冷却までの作業は機械が自動で作るからです。人の手を加える作業はほとんどありません。粉の調合は社員のなかでも決められた人が行なっていますし、麺製造にあたり粉の投入も社員が行なっています。以後:機械OP)が作業します。トラブルが頻発したり、時間がかかるトラブルだった場合は、その日の生産終了予定時間が延びていきます。おける手作業および目視作業がパートの仕事となります。具体的な作業内容は、一食ずつに分けられて揚がった麺は冷やされた後、コンベアで運ばれてきます。この時、機械は麺の形状異常や焦げ・汚れ付着などを検知して弾くようになっています。実際、麺一つ一つがデジタル写真で撮影されています。その弾かれた麺のチェックや回収、最終的にはそういった不良品の重さの計測などの仕事もありますし、その先では薬味などが入った袋を機械に補充する係、アゲを1個1個入れる係、包装や梱包などがパートの仕事になります。一度自分の担当が決まると、なかなか他の仕事に変わることはありません。製造の仕事はひたすら繰り返しの作業なので、それを何時間もできるか・・・2,3時間はできても8時間は結構辛いかも?これが向き不向きになるところです。製造工程&部門によって掃除の仕方も変わってきます。ラインの後半部分は、包装で働く人たちがコンベアを中心に、油や麺カスをアルコールとサラシで拭き掃除するのがメインになります。夜勤の製造の延長として、そのまま後片付けという形で掃除をするわけです。機械で製造している所です。食べ物が流れる所なので洗剤は使えませんし、異物混入の可能性のある掃除道具も使えません。非常に限られた道具で掃除しなければならないのです。基本的には金属のヘラと引っかき棒、お湯が出る高圧洗浄ガン(通称:ジェット)。プロワイプ」を使って拭き取ります。床はジェットで綺麗にしたあと水かきをしたり、モップがけで綺麗にします。パートの仕事は、基本的に掃除メインです。私が当たったのは一番しんどい「油熱」でした。油熱とは、生麺を油で揚げて“フライ乾燥”させる行程のこと。工程を行なっている部屋での仕事です。「油熱」の過酷さが分かりますか?「蒸し機」は網状のコンベアの上に載せられた生麺が蒸気や熱湯をくぐって蒸されます。ものすごい水蒸気が工場内に放出されます。その後、着味された麺は1食分に切断されて丸形か角形の金網枠に整形され、そのまま140~150°C前後の油で揚げられます。10メートルぐらいの油のプールは製造中、常に高温ですから、部屋の中は水蒸気+熱でかなりの暑さになります。夏場であれば夜でも室内は40°C~48°Cまで上がります。製造終了後もしばらくは同じような温度で、朝方になってようやく30°Cまで下がります。(エアコンは無しで換気扇だけは付いている状態)掃除の仕事を2時間もすれば全身を覆った制服はビシャビシャ。「油熱」に当たっちゃうと、この仕事はかなり辛いんですよ!話は戻って「油熱部門」の仕事の流れについて。仕事の開始時間は午後10時20分。日によってはすでに製造が終わっている場合もあり、その時はすぐに掃除を始めます。ほとんどの日は、まだ製造中でラインが動いていますので、とりあえず麺カスを集めたりしてから早速食事に行きます。食事休憩45分で戻ってきてからは、ラインが止まるまでは同じく麺カス取り。ラインが止まると、素早く掃除の取りかかります。基本的な流れは、まずラインに残っている麺を粗方取ってしまってから、とにかくジェットで掃除。油と麺の残りを熱湯(70°C)で洗い流します。このジェットの掃除ってやってみると意外と難しいんです。うまく先端を絞ったり緩めたりして調節しながら、とにかく撃ちまくる。油の塊は弱すぎると全然取れないし、かといって水圧にまかせて強く撃つと一見取れたようで実はすでに掃除した所に汚れを飛ばしているだけ・・・なんてことになってます。“基本的に油の塊汚れは熱湯を大量にかけるのが一番早くて綺麗に掃除できる”ということを覚えておかなければなりません。可能であれば先にバケツで熱湯をかけてしまうのもアリです。汚れは見えるところにだけ付着いている訳ではありません。下から見上げないと見えない柱の下部分にまで油の汚れが付いていますので、そこまで気にして掃除できる人でないと、後でチェックされた時に指摘されます。ジェットを使った掃除は、水圧が強いのとホースも堅いので何時間も握っていると腱鞘炎になります。私も2週間ほどで結構ひどい腱鞘炎になりました。具体的には利き手の右手薬指と小指ですが、毎日寝て起きたらしばらく指が曲がらないという症状です。&無理矢理指を広げないと曲がりません。いわゆる“バネ指”というやつです。ちなみにこのバネ指になってしまうと、ゴールデンウィークとか長期の休みでも治りません。仕事を辞めて一ヶ月半ほどでやっと治ったかな?という感じです。このようにジェットを使った掃除がベースにありますが、ラインの各工程場所によっても掃除の仕方が違ってきますので、それぞれのやり方を覚えていく必要があります。「蒸し機」はジェットで蒸気が出る鉄管にこびり付いた麺汚れを、とにかくふやかしてからでないと汚れが落ちません。「切断・型詰め」部分は水分をたっぷり含んだ茹でられた麺を取り除き、パーツを外して洗ったりもします。「揚がった麺が出てきた後の所(通称:たたき)」では、大量の揚げ麵カスを取り除いた後、天板から床までジェットで綺麗にします。ジェットを使うところは、最終的に床を撃つときに溝にゴミを流し、水かきで水分が床に残らないようにして終了。「冷却台」は下から風がでてきて揚がった麺を冷やす場所ですが、ここはジェットは使いません。エアーで麺カスを飛ばしてからサラシで綺麗に拭き取ります。この冷却台は油がコテコテなので、拭く作業もなかなか大変です。冬場はラインが止まるとすぐに油がバターのように固まってきますから、少ないサラシで拭き取るのが困難になるんです。こんな感じで一応掃除は終わりですが、他にもライン稼働中に出た麺カスの量を計ったり、その麺カスを捨てに行ったりもします。ちなみに廃棄用の麺カスは、翌日業者が回収して動物のエサとして引き取られます。「麺機」は製麺機ですので、機械に着いた“小麦粉のカス”を取り除く仕事になります。部屋にはクーラーが付いているので暑さの面では恵まれています。一つデメリットを挙げるならば、小麦粉の粉を吸い込んでしまうこと。一応みんなマスク着用で仕事はしていますが、それでも「麺機」の部屋に入ると小麦粉のにおいがするんですよねぇ。毎日&長期間いるとなるとちょっと心配かも!?あと「ノンフライ製品(熱風乾燥)のライン」は油の工程がない訳ですから、「油熱」ほどは暑くはありませんが、夏は30°C~39°Cぐらいまで温度が上がるようですので、それなりに暑いと思います。基本的には製品が通るところはヘラを使って麺の小麦をこそぎ取る作業や機械の拭き掃除、床の掃き掃除とモップ掛けなどでしょうか?メリットパートの中では圧倒的に福利厚生が良い!これはあたり前のことではありますが、有給休暇が半年後から1年間で10日、2年目は11日、3年目は12日もらえます。有給休暇も比較的使いやすいです。事前に休みを担当の部署の社員に告げてから届けを出します。届けは有給休暇以外にも、早退する時や欠勤の時も書かないといけません。した者に年2回で、1回の支給額は夜勤だと24,25万円で4万円ほど引かれる感じです。日勤の時給は安いですが、その分ボーナスで補えるんじゃないでしょうか?夜勤だと時給も高いので、ちょっとした社員並みの給料になりますね。※パートのボーナスに関しては、他の食品メーカーでは無い場合の方が多いかもしれません。その点も要チェックです。「カッ●ヌードル」や「ヤキソバンでおなじみU.F.●」「ど●兵衛」ですと1食あたり約90円!フレークはBIGタイプが約120円で購入できました!(その時々で価格の変動はあると思います)スーパーのセール品より安く買えるのでココのメーカーが出している商品が大好きという方には、まさに天国(は言い過ぎか?)です。問題は、ケース買いですから同じ物を続けて食べると味に飽きてしまいます。なると友達や親戚にお裾分けですね。給食は強制ですが、私が行っていた工場は「シダックスフードサービス」が入っていて栄養バランスが考慮された給食が提供されていました。鰆や鯖といった魚料理が多めで「もっと肉が食べたい」という声はありましたけど。給食ってチ●ンラーメン?なんて半分冗談でよく聞かれましたが、確かにあります。食べ放題です!他にもミニチ●ンラーメンやカップヌードルの麺のみにスパイシーなスープの粉を自分で足して入れるものも置いてありました。場合は基本的にはガソリン代のみですが、1万円だろうが2万円だろうが自宅から会社までの申請した地図上の距離で計算した交通費が全額出ます。バスや電車など他の交通手段でも全額出ますよ~他の仕事の条件を見ると、交通費無しや上限5,000円といった一部支給という形が多い中での全額支給は非常に助かりました。休みがシッカリあるそのぶん出勤日が減るので給料も減ってしまいますが、お正月休みやゴールデンウィークなどはまとまった連休なので旅行などの計画も立てやすいですよ。してクビにできるシステムになっているようです。早い段階で担当の部門での適正能力が無いと判断されたり、トラブルを起こすと違う部署に異動を命じられることもあります。(すぐにはクビになりにくいとも言えるんですが・・・)翌朝までの夜勤は辛い夜勤の仕事は体がおかしくなるとよく言われます。私の場合は小さい子どもがいたので、家に帰って寝るのは小間切れになってしまいました。午前中2時間、午後から3時間といった感じでしょうか?この夜勤というのも向き不向きが大きいところですね。夜勤は太りやすい夜食があるので、普通の食事をすると一日4食になってしまいます。工場の給食(夜食)を食べる]しかも食べて寝るという太りやすい習慣ですから食べる量を気にしておかないと絶対に太ります。清掃の仕事(特に油熱)は夏暑過ぎる夏場に派遣で入った人は一日で辞める人もいます。多少慣れもあるので、入るタイミングも重要ですね。トイレに行きにくい特に製造中に働く人は、ライン作業を止めてしまわないようにする必要があるので、“いちいち社員に手を挙げて知らせてから”でないとトイレに行けません。トイレの場所が少し離れいる上に各種セキュリティーやエアシャワーを通って戻ってこなくてはなりませんので時間もかかり、何回も行きにくいです。その点、清掃の仕事は社員に知らせる必要は無いのでまだ行きやすかったです。「疲れたから手を少し休めよう」なんて出来ませんし、何も悪いことをしていなくても気になるそうです。監視カメラの役割はいろいろあるようで、当然作業中にサボっていないか?という監視の意味もあると思いますが、ラインが正常に稼働しない時の原因確認や物が無くなった&壊したなどの原因究明のためにカメラの録画を巻き戻してチェックすることも結構あります。他社食品メーカーの情報いろいろ実際に経験した方から直接話を聞いた情報では以下の通り。“パン食べ放題!”ただし、「まるごとバ●ナ」などの人気商品ばっかり取ると、古株の先輩に目をつけられて中身の入っていないようなパンしか回ってこなくなるとのこと。冷凍めんでおなじみのキ●レイコンビニで販売されているアルミ容器入り冷凍麺商品のシェアほぼ100%の会社です。雇用形態はパートや派遣社員などありますが、自社パートの方が圧倒的に扱いは良いそうです。派遣で入るとしんどい仕事に回される場合が多いとのこと。あと商品の特性上、冬は仕事が忙しく夏は少なくなってしまうようです。ここの最大のメリットは、冷凍めんがかなり安く買えます。1食あたり200円台で販売されている冷凍鍋焼きうどんが、な・な・なんと3食で90円!かなり食費が助かると言っていました。基本的にここはパートはありません。契約社員としての募集で、仕事内容も情報管理も厳しめのようです。ブランド力もあってか、人気もあり募集はそれほどありません。社内販売は以前はあったそうですが、現在は無くなってしまったそうです。まとめパートは2ヶ月更新という意味では不安定さはあるものの、やはり東証一部の大企業で働けるメリットの方が多いです。工場が比較的近くにあって募集のタイミングが合えばラッキー。必須サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ゴリラの品格シェア電話お問合わせTOPへ。