自家製レーズン酵母の天然酵母でパン作り。当店では、すべてのパンを天然酵母で作っています。幻のロシア絵本2018年もあとわずかとなりました。今年は毎週土曜日に営業する事ができず本当に申し訳なく思っています。クリスマスシュトレンもとうとう焼けなかった(>_<)ごめんなさい。1年を振り返るとなんて慌ただしい年だったんだろうと思います。誰かを追っかけながら突っ走っていたような感があります。(笑)そんな中で毎年10月末から11月始めにかけて東京は神田で開催されるブックフェスティバルへ行けたのはラッキーでした。欲しかった絵本が入手出来たんです。それが「幻のロシア絵本」。今から何年前になるのでしょう。1917年に起こったロシア革命。悲劇の始まりとなった革命ですね。ロシア革命の後、アバンギャルド芸術が花開きました。それは絵本の世界にも波及し1920年から10年ほどの間に革新的な、斬新な絵本が次から次と誕生しました。それらはのちにフランスのペールカストール叢書にも多大な影響を与えます。その当時に出版された絵本をどういう経路で入手されたのかはわかりませんが沢山所蔵していた方が日本にもいたのです。それを底本に淡交社から2004年に出版された「幻のロシア絵本」を昨年入手しました。当時の紙は荒くザラザラで製本も雑なものだったようです。それを再現するかのように紙質のザラザラがなんともいい感じの絵本です。薄くてペラペラのものですが私にとってはこの上ないお宝。絵本を手にするたび過ぎ去りし日のはるかロシアの地で花開き無残にも散っていった作品の事を思います。とりとめもなくロシア絵本ですみません。いつの時代も翻弄されるのは国民でそれはこれからも変わらないのでしょうか.。新しい元号は何になるんだろうなとぼんやり思いながらの年の瀬。皆様、今年もヌフのパンを応援してくださりありがとうございました。(キリッ!)良い年をお迎えくださいね。ありがとうございました。今年の締めくくり暑かった夏。来年の夏を想像すると、チョット辛い。風と共に去りぬ、ってほど潔くはないでしょう。ゴーンさん逮捕については様々な評価がありますが、しかし感想としては私たちは事実をほとんど知らない。本当のところは何もわからないのに逮捕が間違いだとも正しいともいえません。ネットで眺めているぶんには、概ねお金持ちは「逮捕は間違いだ、これでは誰も有能な外国人は社長を引き受けない」な〜んて調子で、お金のない下々はひがみやっかみも含めて「検察よくやった、不正は許せない、徹底的にやれ!」ってところでしょうか?もともと日本人はヨーロッパ人(要するに白人ですが)のように強欲ではありませんからゴーンさんを見ているとなんだか薄汚いものを見るような目つきになってしまうのでしょう。この事件の一連の流れは、フランス政府によるちっちゃいルノーがでっかい日産を飲み込んで「ちっちゃなルノー」の世界デビューを果たす。このシナリオにあるのです。近年の日産は、日本の日産ではなく、アメリカ市場、中国市場をメインターゲットにして「世界のニッサン」として認知され、日本市場は、ま、付け足し、もはや日本のローカル・メーカーではありませんよ。世界のニッサン、それこそ「世界のルノー・グループ」の一翼を担うグローバル企業なんですよ、という戦略にこそあるのです。BMWやベンツのように綺羅星ならぶドイツに伍してヨーロッパの花の自動車産業の一翼を担いたい、EU統合の旗印はドイツだけが背負ってるんじゃない、「オレだって」という悲願の世界戦略にこそあるのです。フランス人は考えることが汚いですね。これをフランス政府が主導して、一民間企業の日産ではとてもかなわない、大きな渦のような流れの中で必死に抗い、もうここが正念場とばかりに起死回生のウルトラC(ふるい?笑)、なりふりかまっちゃいられない。「ゴーンを売れ!」ゴーンはフランス政府の小間使いにすぎません。これは誇るべきなにものもない(フランスパンを除いて、ですが、、、)フランスという御国への日産の蟻の一穴なのです。パン・オ・ヌフはフランスパンのお店ですが、しかし、ここは断固として、日産の側に立ちたいと思います。