した食感が堪りません。北陸の穴子は鉄板です!そして、この日のメインイベントはお次の・・・。熱々のところを匙でいただきます。身もシャリもほろほろと崩れ、口に含むと滋味溢れる美味さ。これは絶品!にごり酒二杯目は「谷泉(鳳珠郡能登町)」。こちらはより濃厚タイプ。いや〜、思い出に残る美味な鮨でした。呼ばれるほどの舌はなし。(0)Tweet2017/08/26主計町・空海で神泉!金沢の東茶屋町から主計町あたり。来たのですが、一瞬京都の祇園から先斗町のあたりを歩いているかと錯覚してしまいました。右に流れているのは鴨川ではなく浅野川。お茶屋を使ったお店のようです。二階の座敷に通されました。窓際からは川の流れが一望できます。北陸に来てこれを食べずには帰れない、と「のどぐろの塩焼き」を。軽いタッチのお酒で、妻とふたり4合瓶をサクッと空けちゃいました。加賀野菜の天ぷら盛り合わせ。五郎島金時がホクホクで美味♪やはりこれも食べて帰りたい。帰る頃には陽もとっぷり暮れて。川の眺めもいい雰囲気になっていました。一角にある鮨店、「歴々」さん。予約をしていなかったのですが、ちょうど客の切れ目にあたりスムーズに入店。カウンターでなかったのは、ちょっと残念ですが。素晴らしいネタの数々よ。すべて味付けがしてあり、そのまま食せます。中でも“のどぐろの炙り”、最高でした。合わせたお酒はやはり石川のお酒という事で「宗玄」を。クセのあるお酒だと思っていますが、鮨に合いました。地酒は地のものに合ってるんでしょうか。前日の富山で、北陸穴子の美味さに目覚めた地酒星人夫婦。