北陸で美味しいもの、と言えばお米、水がよく挙げられます。それらを原料とする日本酒も非常に美味で、北陸三県は多くの酒蔵があることでも知られています。福井県では永平寺町の『黒龍』や鯖江市の『梵』などが全国的にも有名ではないでしょうか。福井県坂井市にも久保田酒造という小さな酒蔵があります。丸岡で宝暦3年(1753年)に創業した老舗で、山田錦の栽培から地元で行うなど、地元密着型、こだわりの酒づくりを行っています。久保田酒造では毎年3月第1日曜日に『酒蔵解放』を行っています。今年は3月5日の開催となり、当日は酒蔵案内はもちろん、甘酒の飲み比べや酒粕はがしを無料で体験いただけます。当日しか販売しないとても貴重なお酒の販売や、日本酒で化粧水づくり、また酒米にカレーをかけて頂ける、などの『お酒』を様々な形でお楽しみいただけます。美味しいお酒の飲み比べもできますよ。現地には駐車場はございません。シャトルバスを運行する予定ですので、そちらをご利用ください。飲酒運転は絶対禁止です。法律とマナーを守ってお楽しみください。美味しい食べ物と美味しいお酒は旅の醍醐味のひとつですよね。北陸の味を堪能する旅にぜひお越しください。強い粘り気が特徴の加賀丸いもを使用。道の駅めぐみ白山「白山丸いもとろろそば」。兼六園ライトアップ【冬の段】。雪吊りされた唐崎松の姿が幻想的。