讃岐生まれのうどん好き。大阪市東淀川区2009-09-11間違いなく、東淀川界隈を代表する、地元の皆さんに大人気のうどん店です。お昼を少し外して訪問しても、ご覧のとおりこの時間帯だと、ほぼ毎日近くでお勤めの方、近所の方、通りすがりの方(ワタシ)で、賑わっています。私も大概のお店でうどんを頂いてまいりましたが、うどん界広しと言えども、一合瓶に出汁を入れて出すお店は初めて。白鹿の社長も、まさかこの瓶がこんな風に再利用されてるとは、夢にも思っていない事でしょう。それから、このつけ出汁は熱々ではないんよ。右下の生卵が入った器にこの出汁を混ぜ合わせ、薬味を添えて頂くのが、このお店のスタイル。食べているうちに、にゃんか温くなってくる、皆さんがご存じの「釜揚げ」とは一線を画した、まさにこの店オリジナルの一品です。