延ばしたパイシートはお皿などを定規にして余計な部分を切り落とします。余った部分は捨てずに置いておいてください。切り落として余ったパイシートは細い部分を中に織り込んで棒状に整形しておいて置きます。タルト・ソレイユを焼くときに端に置いて一緒に焼いてしまいましょう。パイシートにいちごジャムを塗り、刻んだプルーンを比較的均等に乗せます。プルーンの上にピザ用チーズをのせたら、はちみつを具材の上から回しかけます。端に刷毛かシリコンヘラのようなもので溶いた卵黄を塗ります。思わずピザ作ってるのかと勘違いしそう。具材を盛ったパイ生地の上にもう1枚のパイ生地を乗せ、中の空気を抜くように抑えます。周囲をフォークの背などで浮き上がらないように抑えます。真ん中に目安となるもの(今回は野菜の型抜き)を置き、パイ生地を切らないように位置の目安にしたら、周囲に放射線状に切り込みを入れていきます。写真では12等分にしていますが、16等分でも良いです。切り込みを入れたパイ生地の表面に卵黄を塗り、切れているパイを写真のようにねじります。2回転くらいするくらいで良いかと思います。200°Cのオーブン(中段)で20分焼けば完成です!余った耳のスティックも端に置いて一緒に焼いてしまいましょう!焼き上がりでは、中の水分が下に出て焼けてしまっていますので、はみ出て固まっているものは取ってしまいましょう。見る最後に形もとっても面白い上に、とっても美味しいタルト・ソレイユが完成しました。奥深い大人の味になりました。ワインと一緒に食べても合いそうです。(※この写真を少し離れて見ると、餃子にしか見えないのは私だけでしょうか)食べるときは、このようにセンターを残して一つづつ取っていくととても食べやすいです。余った耳はこんな感じのサクサク軽いパイになりました。味をつけたい場合はハチミツやメイプルシロップとシナモンパウダーなんかが合うんじゃないでしょうか。冷凍パイシートを使うことで、こんなにも簡単にサクサクのパイができるなんて!今まで使ってこなかったのを後悔するくらいでした。本当に美味しいので、もしお時間あればみなさんお試しくださいね!実は今回のプルーンチーズ以外にも、スパイスの効いたひき肉を入れたバージョンなど、作ってみたりしていましたので、また機会があればご紹介します!他にもいろんな具材の組み合わせがあるかと思うので、どうぞお試しください。最後までお読みいただきありがとうございました。他にもこんな記事を書いていますので、よろしければお読みください。»Rentracksみやびです。「毎日の暮らしを便利に、健康に」をテーマに、湘南在住の新米パパがお届けする料理と日常に役立つ情報のメモランダム。レシピブログブログについてこのブログの記事は、一部みやびりゅうのブログに掲載された記事を再編集し掲載いたしております。ブログの内容についてのご意見、ご相談はこちらまでご連絡ください。人気ブログランキングへLife-Recipe-track注目記事かんたん無料!3分であなたの注文住宅を計画かんたん無料!3分でリフォーム内容比較1000円から使えるTSUTAYAのスマホ「TONE」レシピブログに参加中♪スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。