サラダですが、どの材料にも軽く火入れしているそうです。生ハムの下には、イチジクのコンポート。黒トリュフのドレッシングコチラは、同伴者の品ですが、ひと口いただきました。した口あたりの鶏肉と香り豊かなトリュフがよく合います。何とも、デザートを連想させるような名前に興味をひかれて注文です。パイ生地の上にソテーされたパイナポー。アナゴとフルーツって以外に合うのですね。添えられたバルサミコソースが、イイアクセントです。カプチーノ仕立てエスプーマ状のソースは、とてもイイ薫り。白い部分はジャガイモです。添えられているのは、香ばしく焼かれたジロール茸。こちらも少し分けてもらいましたが、とろけるような柔らか~いお肉でした。パン粉焼き私は、コチラを。大好物な仔羊モノだったので、即決です。赤の野菜は万願寺とうがらし。さりげなく甘味があり、ジューシでした。レアなお肉は、心地よく仔羊の風味を楽しめます。その1温製チョコレートのオムレツ。温かいデザートなので、チョコのトロ~リとしたなめらかさを満喫できます。タマゴ感もある生地は、リッチな味わい。見ため的にシンプルですが、かなり、どストライク!な品でした。その2キャラメルアイスを忍ばせたモンブラン。口あたりの軽いモンブランクリームとリキュールのきいたアイス。この組み合わせは、マチガイナイ!感じでした。手前から、フィナンシェ、生チョコ、カシスのパート・ド・フリュイです。最後は、コーヒーと共に、ゆったりと。フルーツ使いの料理が、かなり印象に残りました。アラカルトでお願いできる料理のバリエーションも豊かだし、これは通いガイのあるお店だなー。ランチは、2625円と3675円のコースが、あるそうです。デザートまでキッチリ美味しかったので、またぜひお伺いしたいですっ!ごちそうさまでした。profileAuthor:ケセラン名古屋周辺のスイーツ・パンのお店を気ままに訪問しています。感想は、素人レベルなので、お許しをっ。メールアドレスkeseran0829☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて下さい。)お気軽にメールくださいね。改アヤリータ名古屋のパン屋さん(ど素人編)あいらぶスイーツ★☆ゆんたく日記☆★ぱんフレット。