-ショパンだいすきこんにちは!42歳で高齢出産したママ「みわんこさん」です。お願いいたします!クリスマスに子供といっしょにアイシングクッキーを作りませんか?チョコペンやアラザンなどを使うと簡単に豪華に楽しいクッキーデコレーションができます。砂糖・卵白・レモン汁を混ぜて作るのを「ロイヤル・アイシング」バター・砂糖で作るのを「バタークリーム・アイシング」といいます。「バタークリーム・アイシング」はカップケーキのデコレーションに多く使われています。今回はクッキーに「ロイヤル・アイシング」をやってみました!ロイヤル・アイシングの作り方スポンサーリンク1卵白1個分(約30g)に、粉砂糖150gを少しずつ加えて、ハンドミキサーでそのつどよく混ぜ合わせます。2レモン汁を少々加えて、つやが出るまで5分ほど混ぜ続けます。(レモン汁を加えるとアイシングの乾きが早くなります。)4絞り出し袋で絞り出す場合は、すくい上げてゆっくりポタッと落ちるくらいが最適ですが、スプーンなどでぬる場合は、卵白少々を加えてゆるめます。食用色素はごく少量を使います。液体ならば竹串の先に少しつけて混ぜ合わせます。粉末の食用色素の場合は、少量のお湯にとかしてから使うほうが美しく色づきます。クッキーはいろいろな型抜きクッキーで!ドーナツ型はリースに!クッキーはシンプルな型抜きクッキーを作っておきます。生地をドーナツ型と星型で抜いて、重ねてくっつけてから焼き、アイシングします。木の型と星型を合わせると、クリスマスツリーが作れます。銀色のアラザンなどを使って子供でも簡単にかわいくデコレーションしています。アラザンにはピンクなどの色がついているタイプもあります。小さな子供には難しいですが、チョコペンなら小さな子でもギュッと握ってわりと簡単に線が描けます。カラースプレーやアラザンは、アイシングが乾ききる前にトッピングします。チョコペンで線を描くのはそのあとにしました。単色だけでなく、複数の色を塗ることもできます。混ぜってしまうことがありません。アラザンは動物の目に使ってもかわいいですね。教会でアメリカ人宣教師の女性の先生が開催した「クッキーデコレーション」では、「バタークリーム・アイシング」が使われました。アメリカではバタークリーム・アイシングが家庭で気軽に使われるのですね。日本ではクリスマスにはクリスマスケーキを食べますが、アメリカではクリスマスにクッキーを食べる習慣があるそうです。クリスマスにちなんだ形のクッキーをたくさん作り、きれいにクッキーデコレーションをするのです。楽しく「クッキーデコレーション」の会が催されました。アメリカ人宣教師の女性の先生は、とても慣れたようすであっという間にクッキーにデコレーションしました。幼稚園入園前の小さな子はアイシングを塗るとすぐその場で食べ始める子もいます。バターナイフでペタペタとぬり、カラースプレーやアラザンをパラパラとかけるだけで満足のようです。自分でやることがとにかくおもしろくてたまらないのです。小学6年生の女の子はじっくり真剣に塗って飾ります。幼稚園の年中組の娘も喜んでデコレーションしました。娘は翌年、幼稚園の年長組になってからもこの教会のクッキーデコレーションに参加しました。毎年とても喜んでデコレーションしています。無塩バターと粉砂糖にバニラエッセンス少々で簡単に作れます。1常温で柔らかくした無塩バター140gを泡立て器でクリーム状に擦り混ぜます。2粉砂糖280gを数回に分けて混ぜます。3バニラエッセンス少々を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。クリームが固すぎる場合は、大さじ一杯の牛乳を足します。4食用色素で着色します。液体の着色料が混ざりやすいです。粉タイプは少量のお湯にとかしてから使うと色ムラができにくいです。バタークリームに使う粉砂糖は、コーンスターチ入りの粉砂糖は舌触りがざらついてしまいます。純粉糖と呼ばれるグラニュー糖100%の粉砂糖がおすすめです。オリゴ糖入りの粉糖もおすすめです。教会ではクリスマス子供会の他にもイースターにイースターエッグ絵付け体験やエッグハントをします。アメリカ人宣教師の先生によるイースター子供会のようすはこちらからどうぞ。イースターエッグハントとは?本場アメリカ人宣教師のやり方!卵の絵付け体験!クリスマス関連記事はこちらからどうぞ。-ショパンだいすきこんにちは!42歳で高齢出産したママ「みわんこさん」です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。時は流れ,娘も小学生になりました。高齢出産・育児ブログを立ち上げました。ゼミブログランキング参加中です。応援していただけると嬉しいです。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。