アラゲキクラゲ中華炒め材料アラゲキクラゲとタケノコの中華風タマゴ炒めアラゲキクラゲ数個タケノコの水煮、小1/2個タマゴ中2個にんにく、1個タカの爪1本サラダ油ごま油、小々コショウ適量ガラスープ小さじ1塩、好みで4.アラゲキクラゲとタケノコを、3で作ったにんにくオイルで手早く炒める。溶き卵と極少量のお湯で溶いたガラスープを加え、軽く混ぜ合わせてできあがり。塩気が足りない場合は、塩を加えてもよい。3.にんにくとタカの爪をたっぷりめのサラダオイルで炒める。きつね色になったら、にんにくとタカの爪は取り除いておく。.1.調味料は初めに量っておく。ガラスープは大さじ2杯ほどのお湯で溶いておく。2.茹でたアラゲキクラゲを食べやすい大きさにタケノコの水煮は3�oほどにそれぞれ切る。