鍋で牛乳をあたため沸騰する前に火を止める。2にコリアンダーパウダーときざんだチョコレートを加えよくまぜる。バナナ、煮リンゴ、イチゴ、ナッツ、マシュマロ、ワッフル・・・みなさまなら何をつけますか?コリアンダーパウダーをあわせたチョコレートは、スパイシーな香りにスッキリとした後味でちょっぴり“大人な”チョコレートになっています。お好きな果物などでお試しいただいて、甘く・美味しく・ほんのりスパイシーなバレンタインをお楽しみください。香りは、木の香りにペパーの風味が加わったような匂いになります。甘い料理にも辛い料理にもよく合い、カレー粉にもかかせないスパイスです。コリアンダーの製油はチョコレートやリキュールその他の飲み物にも使われています。種と製油はともに頭痛や消化不良の薬としても使われています。150円ご注文は南洋元オンラインショップにて☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。(0)Tweetパンケーキのトッピングお手軽な朝食として人気のパンケーキ。ツナマヨも定番のトッピングと思いますが、南洋キッチンではツナマヨ+カレーパウダーでアクセントをつけてましました。「フィッシュカレーやマレーシアのチキンカレーをためしてみたくてカレーパウダーを試してみたいけど、余っちゃったらどうしよう・・・」そんな迷いをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんな方々のために、お手軽なカレーパウダーの利用例を紹介していきます。以前カレーパウダーとマヨネーズのディップをご紹介したように、マヨネーズとの相性はとてもよいです。幅広くいろいろなレシピに簡単に応用できますので、是非お試しくださいね。(有)南洋元ご注文は南洋元オンラインショップにて☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。(0)Tweetシナモンスティックございます昨日、たまたま見ていたテレビ番組で、黒ビールをレンジであたためホットビールにして飲むと美味しい、と紹介されていました。あたためたビールを取り出しシナモンスティックをひたすと泡が復活し風味がプラスされるということでシナモンスティックも取り上げられていたので紹介しちゃいます。シナモンスティックシナモンスティック以外にも色々とスパイスは揃っていますので、お好きな方は是非物色してください。(0)Tweetベリーホットケーキの小物入れみずみずしいイチゴとたっぷりベリーとクリームののったホットケーキ。フェイクなんていってよいのかな、というぐらいに精巧な作り物。2月に工房暖簾Galleryさんで発売予定だとか。1点ものなので楽しみですね。(0)Tweet生春巻きにカレードレッシング前回、ホタテのカルパッチョに使ったカレードレッシングが美味しかったので、今回、生春巻きにもつけてみました。生春巻きにはスイートチリソースやナンプラーを主としたソースをつけて食べることが多いようですが、こちらのカレードレッシングとも相性はぴったり!色々なお料理に使えるドレッシングですので、是非試してみていただけると嬉しいです。(有)南洋元ご注文は南洋元オンラインショップにて☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。(0)Tweetカレードレッシング■材料(作りやすい分量)塩・・・小さじ1/2Adabiフィッシュカレーパウダー・・・小さじ1酢・・・小さじ2サラダ油・・・大さじ4ナンプラー・・・小さじ2あけましておめでとうございます。2014年が、みなさまにとって健康で幸の多い一年となりますように。南洋キッチンも今年の仕事始め。お正月なので色合いもきれいなカルパッチョを作りました。ドレッシングにフィッシュカレーパウダーを使って幸運をまねく黄色(?)。ホタテの甘さをピリッとスパイシーに仕立てて後味もスッキリおいしいカルパッチョになりました。このドレッシングも色々な使い道がありそうなので、また応用編で紹介してまいります。2014年もどうぞよろしくお願いいたします。(有)南洋元ご注文は南洋元オンラインショップにて☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。