view【レシピ】フライパンで簡単!「蒸し焼き肉まん」ふわふわの生地で肉あんを巻いて渦巻き状にした変わり肉まんです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。シイタケは水で戻します。【作り方1】ボウルにAを合わせ、Bを加えてこねます。なめらかになったら乾燥しないようにして休ませます(30分~)。茹でタケノコ、干しシイタケ、長ネギは粗みじん切りにします。ショウガはみじん切りにします。【作り方3】フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱し、豚ひき肉と塩を入れて炒めます(中火)。2を加えて炒め、合わせたCを加えてとろみをつけ、冷まします。【作り方4】1を15×20cmに伸ばして横長におきます。向こう側を1.5cm程残して3を広げ、手前から巻き、6等分に切ります【作り方5】フライパンに残りのゴマ油をひき、4を並べてふたをし、温度調節機能を180°Cに設定します。底面に焼き色がついたら火を止めて水を注ぎます。コンロ調理タイマーを10分に設定し、蒸し焼きにします(強火→中火~弱火)。ふたを取り、水分をとばして焼き色をつけます(強火)。器に盛りつけ、好みで練り辛子などを添えます。「蒸し焼き肉まん」のコツ・ポイント・巻く時に流れない様に具材のとろみはしっかりとつけてください。・焼く時は、フライパンに肉まんを並べてからふたをして点火してください。冷たい状態から焼くことで生地がふっくらと仕上がります。温度調節機能を設定して温度が上がってから肉まんを並べて焼くと、ふくらむ前に生地が固まってしまいふっくらと仕上がりません。・スープは鶏がらスープの素を湯に溶かして使用しました。おわりに今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。グリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。/TwitterでシェアFacebookでシェア※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。季節のお風呂:2月『ハトムギ湯』肌のかさつきが改善&漢方にも使われる生薬の美肌風呂62233view【レシピ】甘じょっぱいタレが食欲そそる「鰯の蒲焼き」32090view暑い日の揚げ物が辛い・・・。[東京ガス都市生活研究所]31388view4暑い日の揚げ物が辛い・・・。ウチコトウチコト各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録メールアドレスでログイン。