2010年06月27日ぴーく郎の「どうでもいい部屋(べや)っ!」Fightersや競馬やラーメンや旅行記や...その他、ホントにどうでもいい、道産子「ぴーく郎」の日常です。(02/12)最新コメント:力と勢いの差が歴然...首位はおろか3位転落の危機。ラーメン前回の予告通り、今回は2度目の訪問にてようやく入店叶った、あの「山嵐」の暖簾分けの店、すすきの近くにある「山嵐黒虎」です。相変わらず低性能の携帯電話のカメラ...画像の悪さをお許しあれ...うーん確かに「白」でも「海」でもなく...でも「黒」というよりは「茶」かな?トッピングのネギ、みじん玉ねぎは「白」と変わらないのですが、その他に何かをいい感じで焦がしたものが乗っていて、これがとっても香ばしい!「黒」に対する予備知識を何も仕入れずに行ったので...後から調べたところによると背脂を醤油で炒めたものだとか?とにかくこれがうまい!一緒に頼んだ「おっかけ飯」にも早速かけて食べるとこれもうまい!で、スープが「背脂濃厚鶏豚スープ」の名の通り、かなり重厚な味で...しかも味は「海」のような魚介系ではなくあくまでも動物的で、「さっぱり系主義」の人にとっては、しょっぱくすら感じるかも?(どこかのページに「天下一品ラーメン」(北海道にはないのですが、本州に出張に行って見つけるとついつい食べてしまう、私にとっては「山岡家」と並ぶ大好きなジャンキー系ラーメンです)をやや髣髴とさせる味...と書いてありましたが、あそこまでのドロドロ感はないにしてもわからないでもないか?)で、太目の「しっかり麺」とも相性バッチリ!平打ち麺との組み合わせもありとの噂を後で聞いて是非食べたいと思いました!なお一緒に頼んだ「おっかけ飯」(写真左上にちょっとだけ写ってます...)はご飯にネギ・醤油味の挽肉(豚?ラム?)をたっぷり載せたもので、汁をかけてもラーメンに入れてもどちらでもよいとのことでしたが、今回は汁をかけて食べました!挽肉・ネギは濃いスープによく合いまして...ラーメン共々完食ですっかり大満腹!ということで当然のことながら「またくるぜ!」の気持ちを「ごちそうさま」の言葉に載せて店長に伝え、腹を突き出して(自然と出てしまうのです^^;)店を後にしたのでした...。