休日に仕事を忘れてカメラやバイクなど趣味に没頭しています。その中での気付きなどを掲載しています。ツーリング先日、早々に丹波篠山に黒豆を買いに行ってきました。丹波篠山は蕎麦も有名で一度行ってみたかったお店で蕎麦を堪能してきました。皿そばをたのみました。旨い!帰りにはお土産で黒豆を購入しました。黒豆は今の時期限定です。甘くてめっちゃ旨い!!!この豆を食べたら他のが食べれなくなってしまうぐらいです。バイクでツーリングがてら行ったので事前にはさみと軍手を用意しました。お店の横をお借りて枝を落としてから持って帰ってきました。束のままだとバックに入らない(汗)この日は天気も良く美味しいお蕎麦を食べてお土産に黒豆でめっちゃ気持ち良く帰って来ました。買ってきたら直ぐに調理できるので枝を落として正解です!!!まずは水で洗った黒枝豆を塩でもんでゴミと産毛を落とします。そこに塩をたっぷり入れて茹でます。固めは6分前後やわらかめは10~12分位茹でます。茹でたら水で冷やし良く水分をとって熱をとります。その後冷やしやら出来上がり!これがめっちゃ旨い!!!食べれない分は少し短めに茹でて冷凍すばOK!また、買いに行こうっと!今日もお付き合い頂きまして有難うございます。ツーリングたらぼ~さん、おはようございます。枝豆の湯がき方のご伝授ありがとうございます。今度湯がく時は、折角の丹波波部黒ですので、慎重に茹でます。本当に美味しいですよね。篠山の蕎麦も出石と同じく、皿蕎麦なのですね。9月15日に出石で蕎麦の梯子をして来ました。たらぼ~さん、グルメですね。こんばんは~丹波篠山の黒豆枝豆はめっちゃ美味しいですよね!今日も、ツーリング&お蕎麦&黒豆行ってきました。ハサミと軍手&袋持参です(汗)帰ってきてさっそく茹でて食べましたよ。あるので冷凍にして少しづづ食べます。週末行ってきます今限定ですから~sikaさんもめっちぇグルメですね!しかも自分で蕎麦打ち???(完敗です)もり蕎麦と皿そばがあったので皿そばを注文しました。旨かったですよ!自分でも売ってみたともいますが。出石そば梯子ですか?羨ましいです!今度、ご一緒できたらおしい所教えてください。好きで日記程度に何でもかんでも掲載しています。※写真の無断複写、転載は固くお断りしています。