南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。ボタニカボタニカアメリカ・ボストン出身&ニューヨーカー、キャリアウーマンの女性ヴァージニア・ポーヴァル氏(ニックネーム:ジニー)が2008年から始めたワイナリーです。ニューヨークに拠点のある大手コンサルティングファームでCOOを務めていた都会のキャリアウーマンだったジニーですが、会社が売られたのをきっかけに退職しました。一方で、彼女は、長い間、アメリカの自宅で、趣味でワイン造りを行っていました。退職してから4年間は、ワイン造りを行いたいと想い続け、様々なワイン造りの為の準備をしていました。2008年、南アフリカの「Zorgvliet」というワイナリーにインターンシップに行った際に、ついにステレンボッシュ・デヴォンヴァレーにある土地を見つけました。その土地は1940年代から続く花畑で、南アフリカで商業用のキング・プロテア(南アフリカの国花)が植えられている最初の畑でしたが、彼女は庭を持ちたいという夢も有った為、花が育てられているまるで樹木園のようなその土地を購入しました。今でも、花は栽培されておりますが、2009年より、敷地内にブドウを植え、現在では、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティヴェルド等を栽培しています。標高は180m〜230m、フォールス湾から冷たい風が吹き、午後は10°C以上気温が下がる場所です。Flower)」と呼ばれているレンジのワインを造っています。「メアリー・デラニー」というペーパークラフト作家の作品が描かれたワインです。このワインの初ヴィンテージは、2009年。シュナン・ブラン」のみです!彼女の快挙は、国内に大きなインパクトを与えました。ワインだけでなく、彼女の選んだシトラスダル・マウンテンにあるスカーフバーグの畑(買いブドウ)も一躍有名になり、現在では、イーベンサディやアンソニー・ルパート等もその畑のブドウを調達するに至ります。ボタニカは、「リジェネレイティブオーガニック農法」という手法を採用し、農業を行っています。これは、サスティナビリティ(持続可能な)農業よりも一歩進んだ環境農業の事です。この農法の大きな特徴は「不耕作栽培」。畑を耕さない農業の事。これにより機械を使わなくて済み、また、土をむやみに掘り起こさないので、有機物(炭素)を地中に閉じ込める事が出来ます。有機物(炭素)を空気中に放出しない為、それが酸化して出来る二酸化炭素も発生しないのだそうです。空気中にある二酸化炭素を光合成で吸収する為、現在放出されている二酸化炭素を軽減できるとされています。この農法は、アメリカの衣料メーカー「パタゴニア」の食品事業が積極採用していて、新たなトレンドとして知られています。【南アフリカワイン】【赤ワイン】ボタニカのカベルネソーヴィニヨン主体の、ボルドースタイルブレンドワイン!しっかりとした果実の香りや味わい。キメ細かなタンニンを良く感じ、柔らかさもありますが、今後の熟成も大いに期待できる素晴らしい一本です。【スパークリングワイン】ナチュラルで優しい旨味のある味わい。美しい赤に近いロゼワイン。【南アフリカワイン】コルク等の細部にまで凝ったデザイン、綺麗なピンク色、そして優しい酸とコクのある旨味を心地よく感じる、軽やかで綺麗、穏やかな上質ロゼワイン。元ニューヨーカー、キャリアウーマンが手掛ける、コクのあるドライで溌溂とした果実の旨みを良く感じる素晴らしいシュナン・ブラン。4年連続プラッターズワインガイド5つ星獲得&ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン))を獲得しています。果実味と酸味、塩味、そしてしっかりと風味を感じられる樽熟成のニュアンス。バランス良く評価の高い素晴らしい逸品です。2015【南アフリカワイン】【赤ワイン】シラーズ世界大会で3位に輝いたシラーズ。【2016年】【南アフリカワイン】【白ワイン】4000円以下でブルゴーニュのプルミエクリュに匹敵するワインと言われた上品で柔らかいシャルドネ。南アフリカで最初にボトルされたピノタージュ。ピノタージュの基準値になったワイン。Chardonnay上質なウォーカーベイのシャルドネ。複雑で上品、シャルドネが好きな方には是非試していただきたい逸品です。Syrah高品質マリヌーのシラー。テロワール別のブレンド。当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。31グレーで塗られている日付は休業日です。ご注文は24時間365日受け付けております。未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。