下漬け、本漬け、キムチ漬けの3段階の漬込みで熟成。2白菜1年間を通して、美味しく鮮度の良い良質な国産白菜を使用。3魚介エキスこだわりのコクと旨みを出すために、かつお魚醤、イカごろ、ヨクジョ塩辛を使用。おいしくなりました!●原材料は、こだわり足し算、よぶんを引き算。イーストフードに続き、乳化剤も不使用に。お子様のいるご家庭にもおすすめ!●日本人の潜在味覚を追求した食パンへ。日本人の潜在的なおいしさに寄り添う「本仕込」が進化しました。