果物の宝庫、福岡県うきは市で、夫婦二人でフルーツビネガーを醸造しています。果実酢をふんだんに使用した調味料、コンフィチュールなども季節ごとに作っています。お好みのものがみつかりますように...。あまくちあまおういちご酢(200ml)うきは産の完熟あまおういちごを発酵、熟成させた、フルーティーでかわいいお酢です。赤く、ふたを開けると甘い香りが漂います。あまおういちごは元々大きい種類のいちごですが、加工用として規格外になったものはことさら大粒で、完熟で味、色味もよく仕込むのがもったいないくらいの上質ないちごです。入荷したいちごを丹念に洗い、ひと粒ずつ検査しながらヘタをとって、酵母を加え、ワインを造ります。右はワイン化が始まり元気よく発泡中のいちご酢もろみ。1次仕込から約1か月後、アルコール発酵が終了したもろみを搾ります。出来上がったいちごワインに酢酸菌と前年に仕込んだいちご酢を種酢として加え、2次発酵をさせていきます。2か月から3か月の2次発酵を終えて、搾り、熟成と工程は進みます。少々(お好みでとろみ付に水溶き片栗粉大さじ1(片栗粉小さじ1、水小さじ2))塩、こしょう、薄力粉を入れたビニール袋に豚肉を入れ、肉にまぶしつけます。油を160°Cに温め、からりと肉を揚げておく。中華なべなどで野菜を炒め、酢、薄口醤油をいれて、軽く煮立ったら肉、果物を加え、絡めて出来上がり。好みで最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいです。★酸度2.0%★内容量200ml★賞味期限及び保存について賞味期限は未開封の状態で、製造日より一年としております。開封後は、きっちりフタを閉め、冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。☆ヨーグルト、アイスクリームにかけて。☆サラダのドレッシングに!☆お料理の隠し味に。☆ゼリーやシャーベットの材料にもどうぞ!●風味の目安いちごのワインのような風味です。甘味もしっかりありますが、後口がさっぱりしているので、酸味も割と感じられると思います。果実酢が初めての方にもお勧めです。※送料は、1か所あたり商品合計金額6000円以上で無料となります。北海道、沖縄県、その他離島に関しましては送料無料適用外となります。スウィート(200ml)商品代引き※商品代引きをご利用の際は現金でのお支払いとなります。※会員登録をされますと、100円お買い上げごと1ポイント、次回以降ご利用いただけるショップポイントがたまります。※会員登録をされますと、100円お買い上げごと1ポイント、次回以降ご利用いただけるショップポイントがたまります。決済について、詳しくはこちら佐川急便(場合によりゆうパック)での配送となります。送料は以下の通りとさせていただきます。ご注文日から6〜10日の受け取り可能な日時をご指定下さい。・ご希望日を『指定なし』にされた場合に最短でのお届けとなります。前払いで入金確認のできない場合、天候や天災による交通事情や受注状況、お届け地域、お客様の不在等の事情により、期日通りに配達が出来ない場合がございます。時間帯指定は下記からお選びいただけます。権利者の許可なく複製、転用、販売などの二次利用をすることを固く禁じます。