三河豚のソテーと季節の焼き野菜です。名前をつけて品質管理するこだわりの養豚家さんから仕入れたお肉だとシェフから、説明していただきました。感など微塵もない、とっ~てもジューシーなお肉でした。シェフの魂のこもったソースと焼き加減が、絶妙でした~。オーストラリア産グラスフェッドビーフのステーキです。こちらのお肉も厳選した牧草で育てたこだわりの牛です。ライムをしぼってどうぞと説明いただきました。お肉その物のダイレクトな風味が味わいたく、ライムなしで、ひと口。風味豊かな赤みのうまさが、噛めばかむほど味わえます。ワインやここまでのボリュームいっぱいの料理で、おなかいっぱいになった相方から譲り受けた豚肉と、大好物の牛肉をひとりじめしながら、至福のメインディッシュタイムが過ごせました。こんなに、満足したディナーは久しぶりです。料理やデザートが、好みだったし、素材や料理を説明していただく時に感じるシェフの情熱と実直さ、サービス担当の奥様のおすすめワインを伺った時に感じるさりげない心づかいと対応。今まで伺ったお店の中で一番好みにピッタリはまったお店でした。帰り際に次回の予約もお願いしてお店を後にしました。次回訪問が、待ち遠しいな~。ブログランキングに参加しています。よかったら下の人気ブログランキングをクリックお願いします。18:28:31こんにちは~。美味しそう&素敵な雰囲気のお店ですね~。イタリアンは大好きなので、是非行ってみたいのですが、ランチはやっていないのですか?記念日など特別な日ほど、アットホームなお店って、印象に残りますよね~。23:04:58このお店はあの有名超人気ブログで『?』として店名をふせて紹介されていたお店ですよね。店名公開してもよいとお店の方が言ったのですね~人気出そうですねコメントありがとうございます~。ランチ営業は、まだのようで~す。お店も従業員の方も本当に素敵なお店でした。どちらにもグーな感じでした~。行ってみてくださいね~。コメントありがとうございま~す。