お問い合わせデザインと食の供宴。この2日間のナイトマーケットのチケットが1時間以内に完売してしまうこともあるほど、その人気が白熱しているそうです。その理由の一つは、このイベントに町のトップシェフ達が提供する沢山のフードカートがこぞって出店するからなんです。それを目当てに約2200人もの人々が、まるで群がるように集まってくるのだとか。2017年のこのマーケットの様子はこちらから。Stopという団体は、ヘルシーな食べ物が消費者の手に届きやすくなるような社会をつくる活動や、その他コミュニティと食に関連する事業を手がけています。Stopやその他このイベントに沢山のプログラムを提供しているNPO、例えばフードバンク(市場に流通できなくなった品質に問題のない食品を生活困窮者に配給する団体)やドロップインセンター(ホームレスや生活に困窮した若者を支援する団体)などの資金となるそうです。このイベントのもう一つの注目すべき点は、NPOなどが主催するグルメ向けの他イベントよりも「デザイン」と「食」が効果的にクロスオーバーしている所。イベントに出店している60人のシェフの屋台は、ほとんどがリユースされた材料を使っていて、その約3倍の180人近いベテランデザイナーや新進デザイナーが入り混じりながらそのカートのデザインを競っています。一つの見どころは、今回はカナダのデザイン専門メディア「Designlines」から審査員を招いて、これらのフードカートのデザインや機能を審査し、選ばれた優秀なカートには、次の年のイベントのゲストパスが贈呈されるという企画。このアワードの審査員の中には、建築家、インダストリアルデザイナー、アントレプレナー、飲食店デザイナー、小売店経営者などが招かれており、彼らの意見に観客のSNS経由の投票も加えた上で授賞が決定するそうです。Hub」というフードカート。寄付されたバイクのパーツと廃棄されたショッピングカートを再利用してこのカートをデザインしたそうです。なんと屋根には自転車のチューブから作られた防水のキャノピー(天蓋)付き。これなら野外マーケットで突然雨が降っても安心です。http://designlinesmagazine.com一方、HOKというグローバルデザインファームがデザインしたユニークなフードカートは、ソンブレロハットをかぶったラマがモチーフ。このフードカートは、表面にメキシコのくす玉人形の「ピニャータ」風のものが埋め込んであります。そのトイレットペーパーの芯で出来たピニャータの中にはハーブや野菜の種が詰まっていて、それを来場者が自由に持ち帰り自宅で家庭菜園が始められる仕掛け。Cart」は、リサイクルした金属や木材で作られ、ペダルで漕いで動かす仕掛けのデザイン。カートが止まっているときは、ペダルをこいてサイネージのLEDライトを光らせることができる画期的な仕組みになっています。http://designlinesmagazine.com次のこのビビッドなレモンイエローが特徴的なカートは、OCADというカナダの大学の卒業生の団体がデザインしたもの。昔ながらのレモネードスタンドを現代風にアレンジしたストリートカートです。このカートもリサイクルされたワイン箱やカエデの木、廃材のボルトやナットで構成されているそうです。Collabollationは、建築家とデザイナーから構成されたチーム。彼らがデザインしたのは、360本の段ボール製チューブと使用済みの紙製糸巻きの芯で構成されたフードカートで、水平に重ねられた沢山のチューブは、サイネージをつけたり、良い香りのするハーブの苗床として利用できる仕掛け。http://designlinesmagazine.com最後の「Deconstruct」というカートは、手によるデザインの最もベーシックな形状であるジオメトリックな形でシンプルに構成されています。これもリサイクルされた金属製チューブと再利用の木製カウンターでデザインされています。http://designlinesmagazine.comこんな形でたくさんの市民を巻き込みながら食とデザインがクロスオーバーすれば、自然と食やデザインに関する意識が社会的に高まっていきそうですよね。YADOKARI編集部YADOKARIは、「ミニマルライフ」「タイニーハウス」「多拠点居住」を通じ、暮らし方の選択肢を増やし、「住」の視点から新たな豊かさを定義し発信していきます。場所・時間・お金に縛られないライフスタイルを実現し、人生の満足度、幸福度を向上させることを目指します。ポートランド発の新世代ワイナリー直営。旅するワインテイスティングトラック小商いのインスピレーション。