料理のコツ・ポイント大根は千切りにすることで、調味料とよく馴染み味が染み込みます。ベーコンを炒める時は、焦げやすいので火加減に気を付けてください。黒こしょうは、お好みで調整してください。準備.大根は皮を剥いておきます。1.大根は千切りにします。かいわれ大根は根元を切り落とします。2.ベーコンは5mm幅に切ります。3.中火で熱したフライパンに2を入れ、カリカリになるまで炒めます。4.ボウルに1を入れて混ぜ合わせます。混ざったら1、3、白いりごまを入れて、さらに混ぜます。5.器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。