LIUさんの紹介です。名前等の掲載は、お店の方には、ご了解いただきました。私たちが伺ったときは、ご夫婦でお店の対応されていましたが、12/8月曜日から従業員の方がひとり入られるそうです。最初に、こちらのお店ですが、すご~く気に入ってしましました。料理、デザートの美味しさはもちろん、お店の雰囲気やシェフとサービスの奥様の対応などなど。~っても、ストライクなお店でした。気にいってしまったので、記事長めで~す。メモれなかった為、正式名称は、ご勘弁くださ~い。普通、食事から紹介するのですが、炭水化物ブログとしては、まずスイーツから。大きめにカットした焼きりんごとしっかり煮詰めたフィグがのっているデザート。した食感と、りんごの甘酸っぱさがいい感じ~。シナモンが入っていないため、素材そのものの味が楽しめます。相方がいままで食べたリンゴ系デザートで一番かもと、絶賛してました。1600円あつあつ焼きたてチョコが、濃厚だけどカカオ分が高いのでクドクなく、ザックリしたタルトによく合います。チョコ命の私に、超ストライクなケーキでした。温度感も楽しめるデザートでした。ケーキと一緒についているアイスクリームも、ちょっとおまけで添えある感じではなく、単体で十分主張しています。両方とも、口どけは、とってもなめらか。チョコは、コクが後引く感じだし、バニラも濃厚かつ、まろやかです。いい材料使っているんだろうな~。イタリアンジェラートもあったので、今度いただいてみたいです。フォカッチャは、しっとり、あっさりで、料理のお供に最適。おいしいので、食べすぎ注意です。アラカルトでいただきました。した前菜なみのボリュームです。ワカサギのマリネにオリーブオイルが、香るおいしい品でした。お水とパンとこちらがついて、席料400円ってすごーく得した気分。スカンピのソテーとアボガド添えです。ソテーされたえびの香ばしさと食感が、ねっとりアボガドによく合います。トマトの酸味もいい感じ~。蒲郡ガスエビのトルテッリです。