VOICEGOURMETそのランチ、たべてきました。ホンテン福岡のもつ料理の中でも上質な味わい。定番の「もつ鍋」を食べたくなったらここ薬院にある、知る人ぞ知る、もつ鍋の名店。ここのもつ鍋はくどくなくて、あっさりしているのが特徴です。その秘密は丁寧な下準備にあって、一度湯通しし、アクを取り除いた新鮮なもつと、出汁からしっかり作った醤油ベースのスープが、さっぱりした味わいとふんわりしたもつを作り出すんだとか。最後まで気持ち良く食べることのできる味に、もつが苦手な人でも挑戦してほしい!と連れて行きます。もつ鍋ができるまでにせんまい刺や焼きサガリなどの料理を味わいながら、お酒を飲んで待つのも楽しみの一つ。¥1,800(税込)上記記事の情報は2016年1月18日公開時のものです。現在の内容とは異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。料金は特別な表記がある場合を除き、すべて税抜き価格となります。SNAPめぐる、モデル。