公開日:2005/02/07更新日:2011/04/04下準備ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水切りする。貝われ菜は根元を切り落として、半分の長さに切り、キャベツと合わせておく。プチトマトはヘタを取り、水洗いして縦2~4等分に切る。<ピーナッツダレ>の材料を混ぜ合わせる。作り方1鍋に水1200ml、<ゆでる調味料>を入れて火にかけ、煮立てば鶏むね肉を加え、20~25分ゆでる。2身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出ればゆで上がり。そのまま常温まで冷ます。3器にキャベツ、貝われ菜、プチトマト、鶏肉を盛り付け、<ピーナッツダレ>を掛けていただく。このレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・冷蔵庫で冷た~く冷やしても美味しいです。ゆで汁はキッチンペーパー等でこし、スープに使えます。使わない場合は小分けにして冷凍し、チキンスープストックとしてご利用下さい。<ちょっとヒント>・ピリ辛が苦手な方は、ラー油をゴマ油に替えてください。フードコーチさん鶏胸がとってもジューシでしっとりなのに感激!ピーナッツが食感のアクセントになっています。【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。