食事おいしい天ぷらが食べたいな。200年前の江戸の街の人々も同じように思っていました。国際的にも評価されている天ぷらの世界をお楽しみください。2018年7月27日1947年東京生まれ。18歳で「山の上ホテル」(東京・お茶の水)に入り、23歳で料理長に。91年に独立して銀座に「てんぷら近藤」を開く。「天ぷらは蒸し料理」という考えで、衣を薄く、油を重く感じさせない独自の天ぷらで国内外にファンを持つ。19:50おいしい天ぷらが食べたいな。200年前の江戸の街の人々も同じように思っていました。(521)はてなブログをはじめよう!d1021さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。