栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsミニキャロットには、β-カロテンが多く含まれています。大きなものでも10cm程度で、品種によって細長いものや丸に近いものもありますが、いずれも60〜80日程度で収穫できる極早生種であるため、プランターなどで簡単に育てられ、家庭菜園やベランダ栽培に適しています。肉質がやわらかく甘味があるため生食も可能で、サラダや炒め物のほか、和え物、ポトフ、グラタン、バーニャカウダなどにも利用できます。葉も天ぷらやおひたしでいただけます。栄養価は通常のにんじんと変わりなく、強力な活性酸素除去効果があるβ-カロテンが豊富に含まれています。β-カロテンは体内に入るとビタミンAに変換されるため、視力の維持に有効です。ミニキャロットを保存するときは、新聞紙で包むかビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておき、1週間以内に食べきるのが理想的です。[スポンサーリンク]ミニキャロットの人気&簡単レシピミニキャロットのホットサラダ(タイム風味)タイムの風味がポイント!そのままでおいしいのはもちろん、お肉料理の付け合せとしてもぴったり。シンプルなホットサラダです。タイムは枝ごと入れて一緒に茹でて。手に入らなければ、ドライハーブでもOKです。人参を茹でる時間は目安なので、しっかり柔らかくなるまで火を入れてくださいね。ミニキャロットのキャラメリゼ歯ごたえがたまらない!甘みがいっぱい!柔らかくなるまで火を通してしまうと、この美味しさには出会えません。した甘い美味しさをお楽しみください。ときに含まれるリコピンは抗酸化力に優れた成分。美肌づくりに大いに貢献してくれます。焼きミニキャロット可愛いミニキャロットを簡単調理。甘味が強いから焼くだけでも十分美味しい♪栄養が丸ごと摂れちゃうので、子どもにもおすすめです。ミニキャロットは甘味が強く、実が柔らかいので生のままでも食べられます。丸ごとピクルスにしても♪ミニキャロットのマスタード炒め(ノンオイル)マスタードを使い、にんじんとソーセージとセロリでコロコロな炒めものを作ります。テフロン加工のフライパンに水をいれてから炒めることで、オイルを使わず作れます。焦げ付きそうな場合は、油を使用してください。ミニキャロットの栄養成分表12むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。