青唐辛子の爽やかな辛さがくせになる!タイ料理の人気No.1、グリーンカレー。ハーブがセットになったタイの台所セットを使えば、鶏肉・茄子など手軽な材料を揃えるだけで簡単に美味しく作れます。小さじ1作り方1鍋にサラダオイルを入れ、弱火で温めてからカレーペーストを追加し、香りが出るまで1分ほど弱火で炒める。(※焦がさないように注意)香りが出てきたら鶏肉を入れ、表面に火が通るまで中火で炒める。2300mlのお湯で溶いたココナッツミルクパウダーと香りづけのバイマックルートを入れ、中火で一煮立ちさせる。3ある程度煮た後、しめじ、なす、ピーマンの順番に入れる。全体に火が通ったら弱火にし、ナンプラーを加え味を調えて出来上がり。●カレーペーストは先にサラダ油でゆるめておくと、焦がさず美味しく仕上がります。●辛い時は砂糖を少し加えてください。タイグリーンカレーセットグリーンカレーのレシピに必要な、カレーペースト、ココナッツミルクパウダー、ナンプラー、スパイス2~3人分を1パックにまとめました。香辛甘酸(タイの台所新聞)コラムお問い合わせ販促物ダウンロード企業の方へタイ・エスニック食材をお求めのオーナー・仕入れ担当者様へアライドコーポレーションでは、タイ直輸入の本格食材から簡単調理の調合済み調味料まで、幅広いラインナップのタイ・エスニック食材をとり揃えております。会社概要や業務用商品カタログ、お問合せ先につきましてはこちらのページをご覧ください。