秋の瀬戸内が持つ、強さと優しい味わい。神嘗月の献立トピックス秋の瀬戸内が持つ、強さと優しい味わい。神嘗月の献立2016年10月7日ツネイシLR[告知・募集]瀬戸内への愛がつまった地産地消のコンセプト‛キロ・メートルゼロ’気高い金木犀の香りが、風にのってほんのり漂ってきました。秋の夜長...天高く瞬く星たちを、自在に堪能できる季節です。そんなベラビスタで旬の和会席をご提供している、ジャパニーズダイニング「SOBO(ソウボウ)」では、秋の味覚と和心が詰まった、まさに美食の和御膳をご用意いたしました。期間:~2016年10月31日(月)まで予定<ランチ>営業時間:12:00-13:30(L.O.)http://www.bella-vista.jp/sobolunch.html<ディナー>営業時間:17:30-20:30(L.O.)http://www.bella-vista.jp/sobodinner.html松茸、銀杏、栗など、小ぶりでも存在感たっぷりの秋の主役たちは、各シーンにてささやかにご挨拶。これから旬を迎える根菜たちは、蓮根や牛蒡(ごぼう)が先陣をきります。食欲旺盛になるこの季節ならではの土鍋飯(食事)には、干し蛸、茸、薄揚げと、歯ごたえ自慢が大集合。(ディナー/ランチは七福米、栗)。瀬戸内の大地が持つ、強さの中の優しい味わいを感じていただけることでしょう。お客様ご自身でお選びいただく地魚チョイスは、当日のお愉しみ。古くから流通産業として栄えた内海の恵みを、ご自身で思いのままにコーディネートしてください。名残り惜しい〆のデザートは、古代から食されている無花果を炙りものと、粒羊羹に心ばかりの爽やかなミントを添えて(ランチ)。ディナーは、焼き栗の持ち味を生かした甘くまろやかな洋風アレンジにて、季節を紡ぎます。躍動的な華やかさの中にあって、揺るぎない伝統をも感じる、どこかクールな安息の地。心に響く絶景と感動をそなえ、皆さまのお越しをお待ちしています。※上記は、サービス料込み(税別)の価格でございます。※献立内容は、入荷状況・天候などにより予告なく変更する場合がございます。ボウ)地産池消、瀬戸内の恵みあふれる料理長おまかせの「旬の和会席」と「美しい朝食」。瀬戸内の海の幸、山の恵み。心安らぐ和の風情たっぷりの空間にて、その時もっとも味わい深い、季節感溢れる美食を和の手法でお愉しみいただけます。映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。