うなぎの焼き方・さばき方の違い[境界は浜松?]ウナギは全国で親しまれている料理ですが、実は地域によって調理法が全く異なることをご存知でしょうか?関東は背開きでさばくが、関西は腹開き。1つずつ確認していきましょう。冷凍うなぎの正しい調理方法についての記事で、自宅でうなぎを加熱する場合、電子レンジはNGだとお伝えしました。通販で最高品質のうなぎを実践しても、それらのうなぎは冷凍で届きます。その後加熱調理をするのはあなた自身。ここで失敗してしまうと、せっかくのおいしいうなぎが台無しになってしまいます...。どのように調理するのが正解なのでしょうか。西の関は、うなぎ蒲焼に合う日本酒うなぎ蒲焼に合う日本酒は甘さと酸味の両立が必要なため、選択肢は多くありません。詳しく確認していきましょう。レシピ・調理法豆知識レシピ・調理法うなぎ・卵・ご飯が好相性な、うなぎの錦糸丼・卵とじ丼レシピそのまま食べても美味しいうな丼ですが、卵を追加するのもオススメ。うなぎとも白米とも相性のいい卵が加わったうなぎの錦糸丼や卵とじ丼は、まさに絶品です。詳しく確認していきましょう。管理人(30代男性)です。私は東京生まれですが、祖母の実家が浜松市・浜名湖の近くでした。そのため幼いころから、夏休みや冬休みの度に浜松を訪れ、祖母に色々なうなぎ屋に連れて行ってもらっていました。そんな、ある意味うなぎキャリア30年の私は、今でも日々「おいしいうなぎ」を求めて様々な通販ショップ・実店舗でうなぎを楽しんでいます。この記事ではそうした経験をもとに、本当におすすめできるうなぎ通販ショップをご紹介できればと思います。土用丑の日まであと!!2020年の土用丑の日は7/21!!引用・複製について当サイトの記事・画像は引用いただいて結構です。引用した内容をブログ・Webサイトその他で公開する場合は、必ず当ブログの該当記事へリンクを貼る方式で、引用元を明記いただくようお願いします。