自然食品のサンショップ自然食品やマクロビオティックなど関してのためになる情報を配信いたします。無添加食品や無添加洗剤から自然栽培食品や自然化粧品まで赤ちゃんにも安心なオーガニック自然食品のマメ知識です。新年あけましておめでとうございます。最近腸内環境整えるスーパー食材でもち麦が話題になっていて、健康な食生活敏感な人たち中心に人気がアップしています。これはいったいどういうものなのかですが、持ち麦は大麦の一種であり、注目の理由は大麦βグルカンという食物繊維が豊富だからです。これは水溶けやすい特性がある水溶性食物繊維で、糖質優秀抑えたり色々な効果があります。別れて一般に六条大麦は麦ごはん、麦茶、二条大麦は別名ビール麦と呼ばれてビールなど酒造りの原料となるのです。性質でコメと同様うるち、餅に分類されてもち米みたいに粘性高くもちっとした食感がもち麦なのです。食感はでんぷんの構造の違いにより、うるち麦はアミロース、アミロペクチン2種から構成されてますがもち麦はアミロペクチンのみで構成されて、この違いで炊きたいとき粘りが生まれます。スタンダード麦は押し麦でこれは加工法の分類で、炊いたとき水分吸収が白米と同じようになるようもち麦は精麦で外皮を一部残しておくのが一般的です。外皮を完全とった押し麦に比べ大麦βグルカンを多量にふくみます。もち麦が注目の理由は腸内環境の改善で、そのポイントは大麦βグルカンという水溶性食物繊維であり、腸内の善玉菌餌になり腸内環境整える機能報告されています。大麦βグルカンの働きはそれ以外に、強い粘性でコレステロール吸着して体外へ排出助けるのが確認されています。体にうれしい効果一杯のもち麦効率よく取り入れるには麦ごはんが最低で、朝食取り入れるの阿木いでしょう。優れた効果なぜなら大麦βグルカンが糖質吸収抑制の働きがあり、次の食事まで続くのです。この機能はセカンドミール効果と呼ばれています。知るほど食生活に取り入れない理由ないと思えるもち麦ですが、おいしく食べ腸内環境改善の新たな食習慣を始めましょう。今話題沸騰中のもち麦ですが簡単手軽に痩せられてダイエット効果抜群と評判です。世間でどれだけ評価高くても世の中うまい話だけではないでしょう。何事においてもメディアでは絶対報道しない負の側面が必ずあります。もち麦に含まれてるβグルカンはアメリカはじめ世界各国で認められたとても優秀な栄養素です。具体的に1日3000mmg大麦βグルカン取ることが可能な懸鼓的食べ物に対してアメリカは冠状動脈心疾患のリスク下げる効果示すことが認められてます。した食感でほんのり甘く美味です。ご飯に混ぜると食感に変化が出て美味しくなります。他の麦と違いクセがなく食べやすいです。この記事を読んだ方はこちらも読まれています。