愛してやまない“しょうゆ”にまつわる話題について、つれづれなるままに。2018/12/13しょうゆが芋煮文化を支えている!?只今、私の好きな山形では芋煮シーズン真っ盛り!きっとあちこちの河原?で芋煮会が開催されているんだろうなぁ・・・(ヨダレ)大鍋とクレーン・・・(笑)実は総務省の家計調査によると・・・しょうゆの年間購入額日本一の都市は『山形市』だそうで。ひと世帯でのしょうゆ購入額の全国平均が1,867円のところ、山形市は3,224円でダントツ!!ちなみに里芋の購入額も日本一!!ということは、やはり山形名物“芋煮”が購入額を押し上げているのは明らか?あと山形名物と言えば“玉こんにゃく”!!こちらもタップリとしょうゆを使いますよねぇ。しょうゆをたくさん使う食文化をもつ山形市、しばらくはしょうゆ購入額(購入量)日本一の座を譲らないのではないでしょうか。「ふわっと消える的な素早い口どけでござる」というキャッチとフレーズと何とも言えない忍者のイラストに魅かれて買ってしまいました~(笑)よく見てみると・・・忍者ふわ丸?が頭にしょうゆ差しを乗せています。帆立、いりこ、椎茸の旨みが入った「旨醤油味」とのこと。02018/11/15木桶がイタリアへ職人醤油(代表:高橋万太郎さん)のWEBサイト『KIOKE』を拝見していてハッケンした話題・・・イタリア初のクラフトビールブルワリーBALADIN(バラデン)を創業したテオムッソさんという方が、ヤマロク醤油の山本社長が造った木桶を使って18ヶ月間熟成させたビールが完成したとのこと。テオムッソさんが木桶でビールをつくることになったのか?それは2015年に開催されたミラノ万博にさかのぼります。02018/11/05醬油をかけた人生TBSラジオで毎週日曜日に放送している『安住紳一郎の日曜天国』しょうゆ大使である安住さんがパーソナリティの番組ですから毎週欠かさず?(笑)聴いています!そんな番組からオリジナルポストカードが届きました!水彩画家の永山裕子さんの制作によるもので、タイトルは『醬油をかけた人生』だそうです醤油”に”ではなく”を”というところが面白いですね(笑)このオリジナルポストカードはメッセージを紹介した全ての方にお送りしているとのこと。今日は『TKGの日』!AKBでもSKEでもNMBでもありません(笑)TKGとは『たまご(T)かけ(K)ごはん(G)』のこと。国の摂取基準(目標量)がなくなっているのですそう!管理人はたまごを食べてもイイんです!!などと書いていたら無性に食べたくなってしまいました!たまごかけごはん!!(笑)ということで、たまごかけごはんになくてはならないモノと言えばぁ・・・そうです!『しょうゆ』です!!昔は普通のしょうゆを使っていたわけですが、今はステキな世の中になったものですたまごかけごはん専用のしょうゆがたくさん販売されているのですコレクションしてみました(笑)ラベルはたまごの黄身をイメージしているのでしょう、黄色ベースが多いですねお味の方はといえばほとんどが甘めの味付けになっています甘い方が美味しいですもんねぇ。『醤油発祥の地』として日本遺産に認定された和歌山県湯浅町が町の魅力を世界に発信しようと漫画家の里中満智子さんが描き下ろした作品を活用したPR動画を制作して町のホームページなどで公開しています。対応のブラウザでご覧ください。