ENTRIES新商品ご案内。チェック、ストライプ柄のヴィンテージクロス。(02/08)新商品をUPしました。(01/09)あけましておめでとうございます。(01/05)年末年始配送のご案内。(02/24)買付より戻って参りました。(02/17)買付より戻って参りました。(02/15)買付より戻って参りました。(02/14)買付より戻って参りました。(02/13)ストックホルム到着。(02/04)ストックホルム到着。(15)おやついろいろ。(19)休日の過ごし方。Sundayリンゴンベリージャムを食す。先月行ったフィンランドで頂いた手作りリンゴンベリージャム!いつもsopoのお手伝いをして頂いている女性とそのご家族に会う機会があったのですが、その時にこのジャムを一瓶持って来てくれたのです。リンゴンベリー(コケモモ)ジャムは北欧料理ではよく出てくるもので、少し酸味と苦みがあってお肉料理と良く合います。北欧で食べるミートボールやポテトケーキ、トナカイ料理などにもマッシュポテトと共に必ずと言っていいほど付いてくるのですが、これがあるのとないのとでは大きく違うような気がします。味があって甘すぎずとってもおいしく頂きました!ビタミンたっぷりのフィンランドの自然の恵みをおすそわけしてもらい、幸せなおやつの時間となりました。Nさん、ありがとうございます〜。それにしてもブルーベリーやラズベリー、リンゴンベリーがたくさん自生しているなんて本当にうらやましいですね。夏〜秋にたくさん摘み取ったベリーを保存食のジャムなどにして、それが冬でもおいしく味わえる、そして冬のビタミン源にもなるそうですよ。Thursdayチョコのスコーン。昨日は夜のおやつにと、チョコ入りスコーンを作りました。レシピは簡単なもの、簡単なもの・・とネットを探したところとっても簡単なレシピを発見!ホットケーキミックスにマーガリンと水を入れてこね、チョコを粗く刻んで揉み込みあとは焼くだけ。これがとってもおいしく、なかなか良いコーヒーのお伴にもなりました!以前行ったカフェで、クリームチーズのスコーンを食べた時に非常においしかったので、次はクリームチーズを入れて焼いてみようかと思います〜。Saturday焼いたケーキをTaikaにのせて。昨日はかなり久しぶりにケーキを焼きました。結婚してからは仕事と家事でそんな時間もなくお菓子作りの本だけが増えていく感じ(笑)。お菓子作りは楽しいですね〜。これからは時間を見つけていろいろと作ってみたいものです。Taikaのケーキプレートにのせて。Taikaシリーズは70年代に製造されていたもので、カップなどは下の写真の通りベリーがたくさん魅力的なデザインですが、プレートは落ち着きのある渋い表情ですね。皿の中央にのせたものをより美味しそうに惹きたててくれるのでお家でもよく使っています。私の作った粗作りのケーキでさえもそれなりに写真におさまりました(笑)。「魔法」を意味する「Taika」。可愛らしく繊細なベリーのデザインの中にも、どこか神秘的な雰囲気がうかがえるのがまた惹きつけられるところです。