view【レシピ】柚子胡椒と相性抜群!「合鴨のロースト」ローズ色に焼き上げた鴨に相性の良い長ねぎをたっぷりと添えます。柚子胡椒がさらに鴨の味を引き立てます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。合鴨ムネ肉は皮目に縦に5~6本切り込みを入れ、塩をすり込みます。【作り方2】フライパンを温度調節機能で180°Cに設定し、1を皮目から焼きます。時々動かして、出てきた脂をふき取りながらしっかりと焼きます。皮目が焼けたら返してさらに焼き、焼き上がりに酒をふります。【作り方3】アルミホイルに包んで粗熱が取れるまで保温します。長ネギは5cm長さの白髪ネギにして半分に切ったカイワレ菜と合わせ、ゴマ油と塩をまぶします。【作り方5】3を薄切りにして4と共に器に盛りつけ、好みで柚子コショウを添えます。「合鴨のロースト」のコツ・ポイント合鴨ムネ肉は室温に戻してから焼きます。焼き上がりは指で押して弾力を感じること、金串をさして抜いた時に金串が温かくなっていることなどで確認しましょう。センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。グリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。/TwitterでシェアFacebookでシェア※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。季節のお風呂:2月『ハトムギ湯』肌のかさつきが改善&漢方にも使われる生薬の美肌風呂62243view【レシピ】甘じょっぱいタレが食欲そそる「鰯の蒲焼き」32091view暑い日の揚げ物が辛い・・・。[東京ガス都市生活研究所]31398view4暑い日の揚げ物が辛い・・・。ウチコトウチコト各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録メールアドレスでログイン。