千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。»2007/09/09睡龍・涼16BY!睡龍の16BY純米酒、「涼」です。アルコール度数が14度と低いため、くいくいと飲めてしまうお酒です。燻したような独特の香りが有ります。軽いタッチの中にも、睡龍らしい深みの有る旨味がチラリ、チラリと感じられます。完全には味が開いていないイメージ。今回はこの「涼」にちょっとした工夫を。これは睡龍を醸す久保本家酒造さんの梅の奈良漬け。これをひとつ落として飲んでみました。燗をした「涼」の中に梅を落とし、しばらく待ちます。すると、じわじわと梅の味が染み出て来て、とても深い味わいになります。“滋味”という言葉がぴったり。夏の疲れを癒されるような味でした(^^)。06:22お酒が飲めるようになったということは体調も回復されたんですね。梅を入れるなんて、なかなか面白いですね。一工夫、こんなのもいいかも~。「どぶ梅」なんかあったら凄いですね(味が想像出来ない:汗)。12:14《まき子さん》なんとか復活してまいりました(^^)。梅入りですと、なんかわかりませんが体に良い成分が出て来るような気がします。「涼」には合っている気がします。12:18相変わらずラベルコレクターを挑発するかのような作りだなぁ。14:15睡龍梅酒とブレンドも旨いよ。21:57《桂自然さん》ラベルコレクターの方は、この酒の場合どのようにコレクションしているのかに興味があります(笑)。09:26《煮酒さん》あっ!それすごく良さそうですね。試してみたいっ(^^)。奈良漬けのものでなくて良いんでしょうが、なんか「ほわわわ〜ん」と癒される味でした(^^)。(新潮文庫)RSSを表示する。