行われる会場ガイダンス(進学相談会)、そして学科選択で迷っている人のためのパティシエ・カフェ個別進路相談会を開催しています。アイシンググッキー&ラテアートの体験授業を行っています。AO入試を検討している人は、オープンキャンパスに1回以上参加&AOエントリーシート提出及びAOエントリー面談が必須なので、注意しましょう。各コースで概要、学費、取得できる資格、就職先をまとめました。クリックすると詳細がご覧になれます。概要パティシエ科では、2年間で理論とスキルを身につけ新しいレシピを考案できる人材を育成します。1年次には製菓理論を学びつつ、技術を高めることを目的としたカリキュラム構成になっています。中心に学ぶほか、北海道での食材知識研修も行われます。北海道研修では、実際に生産者と交流することで食材についての知識を深め、現地の食材を使用して実習を行います。中心に実習を行う「和菓子の基本」の2つを柱としてスキルアップを図ります。対してのプレゼンテーションなどを行う「企業コラボ実習」を中心に学びます。2年次には必修である製菓衛生師の国家試験対策や就職講座などの時間も設けられています。取得可能な資格一覧パティシエ科では、通常2年の実務経験が必要な国家資格である製菓衛生師の資格を2年次の6月に受験できるほか、ビジュアルフードクリエイター検定の資格を目指します。商業ラッピング検定3級、サービス接遇検定3級、色彩検定3級のどれかを選択して資格取得を目指すことができます。バルニバービ、株式会社ベストホスピタリティーネットワーク、株式会社ダイヤモンドダイニング、アニヴェルセル株式会社、セルリアンタワー東急ホテル、コンラッド東京などの企業から、多くの生徒が内定をもらっています。日本企業だけでなく、ヨーロッパ系企業やアメリカ・ハワイアン系企業、そしてアジア系企業にも就職している生徒がいるのが特徴です。学校としても、履歴書の書き方から求人票の見方、そして求人サイトの登録の仕方や活用方法のほか、企業へのメール送信マナーまでを細かく指導するなど、手厚い就職サポートを行っています。概要パティシエ実践科では、2年間で「早く、たくさん、キレイ」の全てを身につけたお菓子作りのプロフェッショナルを育成します。加えて、後期にはスピードと正確さを学ぶための現場実習(インターンシップ)が始まります。希望者には、外国で1週間の海外研修も予定されており、本場の技術に触れられるだけでなく様々な交流もできるプログラムが用意されています。2年次には視野を広げるためのグローバルな実習が多くなり、ワールドスイーツ実習や企業コラボ特別実習が行われます。企業コラボ特別実習は、一般客との店舗でのやり取りまで体験できる実習でパティスリー運営力も養うことができます。卒業までに、食品衛生責任者とビジュアルフードクリエイター検定の資格を必修として目指すほか、商業ラッピング検定3級、サービス接遇検定3級、色彩検定3級のどれかを選択して資格取得を目指すことができます。グランドインターコンチネンタルホテル、夢彩菓すずきなど、日本だけでなくフランスやアメリカなど幅広い地域の企業から多くの生徒が内定をもらっています。1年次後半から開始されるインターンシップ先に、そのまま就職する生徒もいます。概要カフェビジネス科では、2年間でカフェに関する全てを理解し、自分自身がカフェプロデューサーとしてお店を運営できる人材を育成します。自分のお店を持つ前提で学ぶカフェプロデュースの授業では、お洒落なファッションを学ぶ「ユニフォームコーディネート」や使用するグッズについて学ぶ「カフェ(雑貨)コーディネイト」、お店の空間演出に必須のインテリアについて学ぶ「店舗インテリアコーディネイト」、メニュー表示に多用されるチョークアート技術を学ぶ「チョークアート」、スマートフォン用の撮影技術やSNS活用による拡散方法を学ぶ「撮影技術/SNS活用」、そしてお洒落な業界における自分自身のヘアメイクを学ぶ「セルフヘアメイク」を中心に行われます。カリキュラムでは実習に力を入れており、1年次ではカフェメニューの基本を学ぶための実習が多く、和洋菓子のスイーツ実習やバリスタ実習、製パン実習などフード系の実習に加えてサービス実習や、おもてなし演習などの接遇に関することも学びます。2年次では、1年次で学んだ基礎を踏まえた上で多数のグローバルな実習が用意されています。世界の流行を学ぶことに重点が置かれており、ワールドスイーツ実習やワールドフード実習、バリスタ実習、ビバレッジ実習を中心に学びます。毎日の授業は14時40分までで、その後の時間は自主練習に充てられているため、自分が納得するまで学ぶことができるのも大きな特徴です。2年間の集大成として、世界の名だたるカフェ企業から与えられたテーマに沿って、メニューからインテリアなど全てを自分でプロデュースします。卒業までに必修として、食品衛生責任者とビジュアルフードクリエイター検定を目指すほか、商業ラッピング検定3級、サービス接遇検定3級、色彩検定3級のどれかを選び、資格取得を目指すことができます。グローバルダイニングモンスーンカフェなど、日本企業及び中国、台湾などのアジア系、イタリアやフランスなどのヨーロッパ系、そしてアメリカ・ハワイアン系など、幅広い地域の企業から多くの生徒が内定をもらっています。概要スイーツ・パン専科には、和洋スイーツ専攻と製パン専攻の2つがあります。和洋スイーツ専攻では、製菓の基本と共に和洋菓子の知識とスキルを1年間で習得します。製パン専攻では、洋菓子と製パンの基礎スキルを身につけて商品開発まで対応できるブーランジェを1年間で育成します。和洋スイーツ専攻は、実習中心のカリキュラムに沿って洋菓子と和菓子の基礎を学びつつ、特に和菓子については一般的な和菓子から和洋菓子までを幅広く学びます。和洋スイーツ専攻と製パン専攻のどちらを選んでも、ビジュアルフードクリエイター検定のほか、商業ラッピング検定3級の資格を目指すことができます。ベルギーワッフルなど、様々な国や地域の企業から内定をもらっている生徒が多いです。学校としても就職サポートには力を入れており、マナー講座などを設けたり、求人票の見方や求人サイトの登録の仕方の指導、そして気になる企業やお店の基本情報にプラスして、該当企業やお店の特色及び受験のポイントなどの情報を提供しています。概要カフェ専科には、カフェ専攻とベーカリーカフェ専攻の2つの専攻があります。カフェ専攻では、高度なラテアートやカクテル、そしてお茶などのドリンクを中心にカフェ及びバーに必要なスキルを1年間で習得します。ベーカリーカフェ専攻では、カフェの基本スキルだけでなく、製パンの基礎から惣菜パンや流行のレシピまでを幅広く学び、ベーカリーカフェやレストランなどに必要なスキルを1年間で習得します。卒業までに、ビジュアルフードクリエイター検定の資格取得を目指すほか、選択として商業ラッピング検定3級の資格も目指すことができます。コーヒー専門店とむとむ、セガフレード・ザネッティ・エスプレッソなど、多彩な地域の企業から多くの生徒が内定をもらっています。過去の就職実績として、日本企業35社以外にもヨーロッパ系企業47社、アメリカ・ハワイアン系企業20社、アジア系企業4社に卒業生がおり、様々な地域での就職に対して学校としての強みを持っています。卒業した有名人のデータは特にないです。コース詳細情報はここをClick!赤堀製菓専門学校のパンフレット・資料を見る口コミ・評判ポジティブな口コミお菓子だけでなく、飴細工やチョコ細工などの授業があるので、そういった技術が身に付けられるのもポイントだと思います。ホテルの求人はとても充実していると思います。授業内だけでなく、放課後なども対策講座を開いてくださるので安心して試験に臨めると思います。学校の施設は充実だと思います!就活も先生達がしっかりサポートしてくれます。講師の先生もプロの方が多く、業界の色々な話も聞くことができたりして勉強になることが多いです。自主練習も時間は日によるけれどじっくり出来るし手の空いてる先生に聞いたりもできるのでお得に感じます。普段の授業では1人1台マシーンを触ることが難しいですが自主練時間は1人で触ることが出来るので分からない部分が見えてきたりします。口コミ元ネガティブな口コミ学費は高すぎます。先生の態度は入学前と入学後全然違います!座学の授業とてもつまらなかったです。工場の求人はほとんど掲示されないので、自分から動く必要があるかもしれないです。食品を扱う場所にとって喫煙所があるのは「?」って思います。実習の授業は先生によって指導が違います。ある先生は自己意識が高いと思います。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。