Cookingこんばんは!いなますひろみです。餅っておいしいですね!いや、今まで餅は正月のイメージが強すぎて、あまりそれ以外のタイミングで餅のことを思い出さなかったのですが、ある日スーパーをうろついていた時に、ふと餅を買ってみたくなりました。餅コーナーに行くと、思った以上にいろいろな餅が!普通の切り餅、やや薄い切り餅、すごく薄い切り餅、1袋の容量もたくさん入っているものから、少なめのものまで。豆入り餅なんかもあります。食べきれなくて悪くしてしまうのもなんなので、一番ライトに食べやすそうな“やや薄い切り餅”×300gを買ってみました。食べ方としては、焼く日もあれば、お湯にくぐらせる日もあります。私はどちらかといえば焼き餅より煮た餅の方が好きです。あのとろ〜んとした食感と香ばしさが抑えられたプレーンな味が好きです。磯辺焼も捨てがたいですけどね!そしてこのちょっと薄めな餅、火が通りやすいのがナイスです。いうことで煮た餅を砂糖と少しの塩を混ぜたきな粉にINしてきな粉餅にしたり、冒頭の写真のごとく納豆と絡めて納豆餅にしたりして楽しんでおります。小腹が減った時のおやつに最適。スナック菓子のように油っぽくもなくヘルシー感もよし。炭水化物ですが!あとはもちろん、食事にもなりますね!(あ、餅のことを書きすぎて「もちろん」と書こうとしたら「餅ろん」と変換されかけました...)鍋の締めに餅もよし。今日は湯豆腐に餅をINして締めました。うどんだと1玉単位ですが、餅だと量の加減もしやすいです。生粋の餅好きの方のお家にはきっと年中、餅が常備されているのでしょうね!喉に詰まらせないように気をつけて、これからは餅を日常生活に取り入れてみたいと思います。