一度スタンプしてください。簡単に改良しました☆yayo.w.l作り方1玉ねぎはスライス、しめじ又はマッシュルームは根元を切り落として食べやすいように切る。ニンニクはみじん切り、完熟トマトは賽の目に切る。2フライパンに油を入れ(分量外)玉ねぎをじっくり炒める。3玉ねぎがあめ色になってきたら、キノコ類を加えて軽く塩胡椒する(分量外)4別の鍋に3を移し、水とコンソメとローリエを入れ15分~20分煮込む。途中灰汁を取ってください。5フライパンに油(分量外)を入れ、ニンニクを入れて火にかけ、香り立ってきたら肉を入れ、さっと炒める。色が変わってきたら4の鍋に赤ワインと一緒に入れる。6トマトも加え煮込む。途中、灰汁をとってください。7ブラウンソースを作ります。きれいにしたフライパンにバター、米油を入れ火にかけ、バターが解けたら、小麦粉をふるい入れ、キャラメル色?になってくるまで、絶えずかき混ぜながら炒める。8キャラメル色?になってきたら、6鍋のスープをまずはお玉1杯分加え、ブラウンソースを伸ばす。同じように3回繰り返し、しっかり伸びてきたら5の鍋に全て戻し、焦がさないように煮込む。9砂糖を加え、必要であれば、ケチャップ、ソース、醤油を少しずつ加えて味を整える。とろみが出るまで煮込む。10ソースができたら、器にご飯を盛り付けておく。11ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズとよく混ぜる。12きれいなフライパンに少し多めの油を入れ(分量外)しっかり熱したら、溶き卵の1/3を流し入れ弱火にし、卵がやぶれない程度にやさしくかき混ぜ、ふわふわ卵を作る。13ご飯の上に、そっと卵をのせる。これをあと2回、2人分。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。