喜正は、東京の地酒という先入観を覆す味を持っていましたが、さて多摩自慢はいかに。五百万石を使用した純米大吟醸は、あまり他にはないような気がします。実際のところどうなんでしょう?香りです。・・・なんというか、甘い香りです。吟醸香とは違う、なんだろう、菓子を連想させる香りが立っています。香りで予感したような甘みが始めにやって来ます。その後、やや薄いながら米の旨味がやって来て、静かに収束して行きます。この静かにまとまる辺りが純米大吟醸らしいところでしょうか。裏ラベルでおすすめのように、ぬる燗で。すると、変化があらわれました。序盤の甘みはさらに顕著に。中盤が感じられず、突然辛さが顔を出しました。甘さの後にいきなりピリッとした辛さが立ち上がるので、少しびっくりします。冷やで感じなかった辛さがこういった感じで現れるタイプは初めて飲んだかもしれません。悪い酒ではありませんが、少しバランスを欠いている印象です。(3)Tweet2005/12/04地酒まごころ便!フルネットさんより、「地酒まごころ便」カタログが届きました。年末・年始の贈答用および自宅用の品がいろいろ掲載されています。栄光富士の各グレード飲み比べ(純米大吟醸からにごり酒まで)6本セットや、梵の高価な大吟醸などが目を引きます。その中で地酒星人が興味を持ったのは、「今朝しぼり」。賀茂緑という酒を醸す蔵(丸本酒造:岡山県)なのですが、酒蔵でしぼったばかりの酒を瓶に詰め即日発送。翌日には味わえる仕組みのようです。最近はいくつかの蔵で同じ試みがされているようですが、この賀茂緑が“元祖”だとの事。う〜ん、酒飲みの心をくすぐりますね〜。燗をつけるためのスグレ物(古い言い方ですね)。「卓上ミニかんすけ」。錫製チロリとチロリを入れるための陶器。チロリと陶器を運ぶ為の把手付き木枠の3点セット。今ならチロリに差し込んで最適な温度を知る事の出来る温度計が付いていて、特別謝恩価格¥14,000〈税別〉!(ジャパネットみたいですね:笑)。これは欲しい!今晩欲しい!ボーナスが出たら額見て考えます(爆)。(0)Tweet2005/12/03萬歳楽カップ!石川県白山市の小堀酒造店の醸す萬歳楽(まんざいらく)。山廃酛を使用したカップ酒です。「匠」と銘打たれています。特定名称酒表示がありませんので、普通酒という事でしょうか。そんなに強いものではないですが、菊姫や天狗舞などの山廃酒に通じる山廃の香りがします。甘みを感じる導入に引き続き、アルコールの刺激。序盤の甘みを引きずってキレはやや悪し。鼻に抜ける風味は悪くないです。序盤軽いですが、後でズンと来るタイプですね。全体を塩気が包んでいます。石川の酒、という感じが強くします。炙ったイカが合うんじゃないでしょうか。残念なのは、時折香りの中に嫌な刺激臭を感じる事です。これがないと、なかなかの酒だと思いますけれど。なんのかんの言いましたが、この酒、200mlで205円なんですね。これだけ特徴のある味をしていながらこの値というのはお得だと思います。(0)Tweet2005/12/02さぁ〜て来週のサザエさんは・・・サザエでございまぁ~す!新酒の恋しいこの頃、カツオの頭を酒林に間違えました。「サザエ、知らずに石田屋を料理に使う」の3本です。来週も見てくださいね〜!んがんぐ。(0)Tweet2005/12/01がんばれ、あやかちゃん!先日から拙ブログ「地酒星人」の右側のリンクスペースに、「あやかちゃんを救う会」へのリンクが有る事をお気づきになった方はいらっしゃるでしょうか。いう先天性の病気で多臓器移植が必要とされています。皆さんご存知のように国内では臓器移植が認められておらず、アメリカでの手術しか選択肢はない状態です。それにはトータルで1億3000万円という巨額が必要になってしまう・・・。あやかちゃんのお父さんはJリーグの鹿島アントラーズのサポーターで、サッカー仲間がたくさん居るらしく、有志が上記の会を立ち上げて広く募金を呼びかけたという経緯です。私はこの運動を植田朝日氏のブログ等で知り、微力ながら力になれればと考えてリンクを貼らせていただいたわけです。いや、植田氏とは知り合いでもなんでもないのです(以前、外苑のフットサルコートで少しお話しした事はありましたが)。その運動が昨日結実し、目標募金額をクリアしたと報告されていました。嬉しい事であると共に、彩花ちゃんとご家族の新たな戦いの始まりでもあるのですね。手術の成功、そして彩花ちゃんの健康を心より願っているものです。この運動は多くのJリーグ・サポーターの間で広がっており、様々なサイトでリンクバナーを見る事が出来ました。スタジアムや街頭での有志による募金呼びかけも活発に行われ、驚くほどのスピード(記者会見から二週間)で目標額をクリア出来たようです。私はここに困った時は助け合う日本人の良さを見ました。サポーター同士の乱闘事件など、眉をひそめられる事の多いサッカーサポーターですが、応援するチームを超えて一致団結出来る心を持っている事をたのもしく思います。Jリーグ・サポーターは普段日本中に散っていますが、事あれば青いユニフォームを着て結集する・・・そんなサッカーを愛する仲間の良さを感じました。彩花ちゃんには、日本中のサポーターの応援がついています。いつの日か彩花ちゃんが病癒え、日本代表の青いユニフォームを着てスタンドで歓喜する日が来ますように。(もし、当ブログからのリンクで募金いただいた方がいらっしゃいましたら、心より御礼申し上げます。(新潮文庫)RSSを表示する。