環境にやさしいモノ・ココロ・暮らしをテーマにした雑誌です。失われつつある豊かな暮らしを継承していきたいという思いが、ちいさな編集室を立ち上げました。表紙は、宮澤賢治の絵本づくりをライフワークとする小林敏也さんの版画。懐かしさと感じるモチーフと遊び心のある脇役たちがたのしい作品です。現在、書店でのお取り扱いはありません。編集部またはAmazonでお買い求めいただけます。編集室に注文の場合、下記をご確認ください。1〜2冊ごとに80円の送料をご負担いただきます。発送はメール便を利用します。お届けはポストへの投函となります。本誌+送料の合計金額をいずれかの方法でお支払いいただけます。お振込(手数料はお客さま負担)本誌お届けから14日以内にお支払ください。10周年の記念シンポジウムでゲストとして迎えられた加藤登紀子さんと坂本龍一さん。お二人の対談から温暖化防止につながるライフスタイルを考えていきます。百万都市として繁栄をきわめた江戸。バイタリティあふれる江戸っ子を養ったのは江戸前の魚介と市中や郊外の野菜でした。江戸が東京へと装いを変えていくなか、地場の江戸野菜もまたその姿を消しつつあります。特集2:きものが扉を開いてくれる、日本の美とこころ世代を超えて巡り、継がれる、日本のきもの。親から子、子から孫へ。晴れ着が布団へ、布団が雑巾へ。纏い、ほどいては繕い、そしてまた纏う。きものが教えてくれる本当の豊かさを見つけました。山里の古民家のアトリエで、一人古布と向かい合う永松朝子さん。アトリエの古い箪笥の棚の中には、蒐集された古い野良着や仕事着が幾重にも積まれていました。そこは、そーっと静かに、あたたかく、古布や古民具がたどってきた歴史が解き放たれて、浄化された時間が流れていました。きものと日本の伝統文化に興味を持ち、和の習い事を始める人が増えているようです。今回は香道と落語という最近話題の習い事に励むお二人を取材。それぞれの教室にうかがって、お稽古のこと、きもののことを伺いました。創刊号はコチラしあわせおだしふうわり、しあわせ香る一番だし昆布とかつお節の一番だし。ひきたての出汁から立ちのぼる香りは、しみじみと日本人を魅了します。もったいないという美徳、二番だし一番だしをとり終えたあとの素材に残る二番目のうま味を引き出す二番だしは、食材を大切に使う日本人の美徳です。豊かなコクと深い味わい、煮干だし朝の始まりをつげるお味噌汁には、煮干しのだしがよく合います。知っておきたい〈だし〉の素材かつおぶし、こんぶ、にぼし、しいたけ、日本の出汁の代表的な素材をまとめました。