主人と過ごした街で、長男と過ごす時間、なかなかおもいしろいもの。東久留米からたくさん摘んできたブラックベリー。わが家の玄関先にもブラックベリーがたわわに実っているのだが、みんなが(私も含めて)、朝と帰りとにつまみ食いをするので、ここ数年はなかなかジャムまでたどり着かず。毎年完熟になるのは、ほんのもう少し先なのだが、さすがに今年はこの暑さですっかりすっかりの完熟に。砂糖とレモンも加えて加熱すると、それはそれはビビットなピンク色。煮詰めすぎず、フルーツソースに仕上げるのが定番。瓶に入れて、余熱をとっている間につまみ食い娘の襲撃があったようで。作業台一面が鮮やかなピンク色。つまみ食いが絶えない日々。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。