ーずのーずのーずのーず写真、短歌、日々の思ったこと。|去年、思い立った時には既に桜が散っていて実行できなかった、桜の塩漬けに今年はじめてチャレンジしてみた。桜の花ってめっちゃ軽い!それに、ちょうど良さげな花が手の届く所に咲いてなかったり、入手に苦労した。レシピにある7分咲きがどれくらいかも謎。がんばって集めた花は45g。レシピの分量を計算しなおして、これだけでやってみる。塩とレモン果汁は桜の花の1/4量ってことで、さっと水洗いした桜花にまぶす。汚れはないんだけど、ちっさな虫がいたので、丁寧にとるのが面倒だった。水洗いしすぎると香りが消えそうだし・・・。ドグロッツさんからもらった「ぬちマース」は、ここぞ!という時に使う塩。ないので、ガラスカップと瓶に水を入れた重石で漬けた。暖かい日が続いていて、傷みそうだったので冷蔵庫で保存。一日で結構水が出てきた。二日目、もう水は十分抜けてそうなので、干す作業へ進むことにする。ほうって置くと乳酸菌発酵してお漬物になってしまうwカップの裏、花が押されて、やたらきれいなんですけど~!布巾で水気を取る。焼き菓子などに使うなら形も大切。干すときに花の形を整えないと後でできないかもなので、丁寧に広げた。いつも自分を面倒くさがりと思ってるけど、この時ばかりは、自分のことをマメやなと感心した(笑)何に使おうかな?まずは桜紅茶かな~、楽しみだ。|正義の味方がどんどん先へ行って見えなくなっても、後方からどんどん追い上げてくるワンコが頭突きしてきて追い抜かそうとしていても、焦らないでちゃんと詠めるまで待つw・・・つもりが、途中、ちょっと詠めなくて焦ったのがあった。「達」とか「Uターン」とか。「Uターン」みたいな詠みにくい題のときは、自分の実力のなさを棚に上げて、なんでこんな題っ><って思って、益々詠めなくなってた。Ге(date:2019/04/25)のー#_;2972#_;断捨離#_;半分引っ越ししましたー。捨てられないのわかってるから、最近はものをなるべく買わないようにしてるよ。マーヤちんは体調どうかな?私は、体は(date:2013/05/24)マーヤ#_;2972#_;断捨離#_;お引越しするのね。環境がかわるのかな?体調には気を付けてね。私も断捨離に挑戦したけれど出来ず...。物が捨てられなくてダメです。