始めから梅干しを加えて炊いた梅おかゆ。酸味がついたおかゆをやっぱり食べる時に梅干しをほぐしていただきましょう。半熟卵を添えて一緒に崩しながら食べても美味しい。公開日:2001/05/21更新日:2015/01/28下準備お米は水洗いし、ザルに上げておく。大葉は軸を切り、縦半分に切って細切りにする。常温に戻した卵は、たっぷりの水と共に中火にかけ、煮立ったら少し火を弱めて5分ゆでる。ゆで上がったら流水で冷やしておく。作り方1大きめの鍋に洗い米、水、梅干しを入れ、鍋に蓋をして中火にかける。2煮立ってふきこぼれそうになったら蓋をずらして7分そのまま煮る。3弱火にして蓋をし、20分煮る。火を止めてそのまま5~6分蒸らす。梅干しの種を取り出して器に入れ、刻み大葉を散らす。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。けーママさんお腹に優しいメニューです。おかゆだけだと塩気が物足りないことが多いのですが、梅からの塩気がちょうど良く、また梅の酸味も和らいで食べやすくなりました。【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。