おうちバル」のレシピサイト。《作り方》1.鍋に、こんぶ豆(汁ごと)・ツナ缶(油ごと)・しょうがを入れ、中火にかけ、混ぜ合わせながら煮詰める。2.煮汁がほとんどなくなったら火を止め、仕上げにしょうゆを回し入れる。夏場は、青じそを加えても美味しいですし冷奴に乗せるのもオススメです!!《POINT》こんぶ豆は、やさい豆でも代用可能です。ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。フジッコさんのこんぶ豆を使用しました。(スーパーに売っています!)使用した調味料はコチラです。レシピ移行はひとつひとつ手作業のためお時間をいただいております(>_<)こちらに掲載がない過去レシピにつきましては以下のサイトにて検索をお願い致します。※検索方法はコチラをご参照ください。砂糖...小さじ1サラダ油...小さじ2《作り方》1.ボウルに、鶏ひき肉・蒸し大豆・青じそ・【a】を入れる。粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、7〜8等分にして丸める。2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。3.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡める。下味のマヨネーズは、焼くと味は感じられませんが、不安な方は溶き卵1/2個で代用しても♪タネは、ボウルではなく、ポリ袋で合わせても◎。蒸し大豆は、フジッコさんのものを使用しました。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。レシピ移行はひとつひとつ手作業のためお時間をいただいております(>_<)こちらに掲載がない過去レシピにつきましては以下のサイトにて検索をお願い致します。※検索方法はコチラをご参照ください。片栗粉...大さじ1《作り方》1.ポリ袋に蒸し大豆と片栗粉を入れ、上下にふって全体にまぶす。2.フライパンに0.5cm高さの油を注ぎ中火にかける。油が温まったら1を入れ、表面がカリッとするまで30〜40秒揚げ焼きする。3.バットに取り出して油を切り、【a】と共にポリ袋(またはボウル)に入れ、上下にふって全体にまぶす。粉チーズは、薄味の方は大さじ1、しっかり味やおつまみにしたい方は大さじ2。冷めると大さじ2では濃く感じるため、食べる状況に合わせて調整してください。お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。蒸し大豆は、フジッコさんのものを使用しました。フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。レシピ移行はひとつひとつ手作業のためお時間をいただいております(>_<)こちらに掲載がない過去レシピにつきましては以下のサイトにて検索をお願い致します。※検索方法はコチラをご参照ください。麺類Yuu*福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。スピードおうちバル(光文社)・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)【問い合わせ先】kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。ライブドアブログこのページのトップヘ。