Javascript!お問い合わせプライバシーポリシーユネハNavi!おいしいお店の情報や気になるアイテムのあれこれをチェック&リリース。「神業」の持ち主と呼ばれる豆腐職人の作る「にがりの絹ごし豆腐」が登場!調べたところ、「神業」をもつ豆腐職人とは「山下とうふ店」の山下健さんだと判明!実は2017年4月には「プロフェッショナル」でも紹介され、かなり話題を呼んだようです。いうわけで今回は埼玉県所沢市にあるという「山下とうふ店」の豆腐について、通販や百貨店での販売など気になる情報をまとめました。西武線の秋津駅やJR新秋津駅から降りて徒歩10分ほどの場所にあります。お店には「山下商店」と看板が出ています。実店舗では事前にファックスで連絡すれば予約購入・店舗での受取が可能です。いう方は事前予約を検討してみてはいかがでしょう。スポンサードリンクかむろとうふについて山下とうふの看板商品「かむろとうふ」は店主の山下さん自らが厳しく選別した大豆を材料とし、にがりを用いて固めた絹どうふ。山下とうふ店を「神業をもつ職人のいる店」と呼ぶことがあるのはこの技術のためです。思わず見とれてしまう手際です......。豆腐業界では「神業」と呼ばれているんです。自ら大豆農場を所有し約30種類もの大豆を育てているんだそうです。そんな山下さんの作る豆腐や湯葉は「うまみが濃い」「豆腐の味わいが格別」と非常に高い評価を受けています。余計にお味が気になります。山下とうふ店の「かむろとうふ」を百貨店や通販で購入する方法をまとめました。業:会社員いろんなものに興味を持ちながら日々生活している20代の社会人です。気になることを調べてはリリースしています。画像で手に持っているのはおいしいチュロスです。