えぇ正月に間に合うようにって。ナフコに苗売ってたんですよ。正月に間に合うんだ!って思うじゃない?2014年12月31日がコレ。食うとこ無ぇよwwwというわけで正月は買ったやつで済ませたわけです。お菜カツオ菜(勝男菜)はアブラナ科で、高菜の近縁の野菜。食したときの味わいが魚のカツオに似ていることから名付けられた。福岡県では古くから正月のお雑煮やお吸い物の具や漬物として使われている。高菜は特有の辛味があるが、カツオ菜の菜っ葉にはその辛味がない。高菜に比べ、耐暑性や耐寒性にやや劣る面がある。成長すると長さは40〜50�p程度に育つ。硬そうな見た目に反し柔らかい。カツオの味がするというよりは、汁物に入れるとカツオ節がいらない程風味に富むことからこの名がついたと言われる。そのまま食べられることはあまりなく、主に汁の具や、煮物、和え物、炒め物に使用される。1年中遊んで暮らしてて年末だけ死ぬほど働いてかつお菜を出荷するんだと思ってました。それで1年またのんびり暮らすんだと思ってました。モッサーな感じで育ちました。収穫の仕方が良く解らない。なんだか小さな若葉もあってまだまだ育ちそう。解んないんで切ってみた。植えておいたらまだまだ大きくなりそうで長く食えそうで。人間様が食えるかい!ってことで気にしない。味が柔らかい春菊のおひたしな感じ。これぞかつお菜!って味わいではない。うまいんだけど、かつお菜のうまさと言うよりオヒタシのうまさ。キムチ鍋の上に乗せてみた。温めなおすときに上にポンって。乗せただけなんで蒸された感じ。確かにカツオのダシっぽい味。雑煮に入ってるのは煮えてるんで解らなかった。おひたしもオヒタシ味で解らなかった。お菜の最適料理法は「蒸し」だ!「炒め」もやってみよう!・・・と思いつつ放置。3月も終わろうかというときに・・・モッサー!めっちゃ育ってる!まだまだ若葉が出てくる。AVCDこの記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。(11/21)一部移転のお知らせ(11/12)お風呂の電気を明るくしてみる。(11/12)エナジャイザーのランタンを明るくしてみた。(11/11)興味の方向性(10/30)80年代系のDVD-BOXが欲しい(10/30)俺的2015ソフトバンクホークス優勝セールまとめ(10/30)弦楽器属性の方々へ朗報!(10/29)福岡都市高速(10/27)みどりや仏壇店にはよりどりみどりあった。(10/13)アビスパ福岡がヤバいことになっている。(10/13)アビスパ福岡がヤバいことになっている。(09/22)過去ログ2015年12月(1)2015年11月(4)2015年10月(23)2015年09月(17)2015年08月(12)2015年07月(21)2015年06月(10)2015年05月(16)2015年04月(24)2015年03月(19)2015年02月(4)2015年01月(10)2014年12月(21)2014年11月(22)2014年10月(15)2014年09月(19)2014年08月(15)2014年07月(10)2014年06月(8)2014年05月(7)2014年04月(11)2014年03月(4)2014年02月(14)2014年01月(12)2013年12月(18)2013年11月(15)2013年10月(23)2013年09月(23)2013年08月(13)2013年07月(13)2013年06月(13)2013年05月(31)2013年04月(14)2013年03月(12)2013年02月(10)2013年01月(9)2012年12月(9)2012年11月(9)2012年10月(15)2012年09月(14)2012年08月(10)2012年07月(22)2012年06月(13)2012年05月(23)2012年04月(17)2012年03月(19)2012年02月(11)2012年01月(21)2011年12月(16)2011年11月(9)2011年10月(17)2011年09月(10)2011年08月(10)2011年07月(8)2011年06月(15)2011年05月(7)2011年04月(9)2011年03月(3)2011年02月(11)2011年01月(14)2010年12月(6)2010年11月(3)2010年10月(5)2010年09月(15)2010年08月(2)2010年07月(14)2010年06月(11)2010年05月(3)2010年04月(6)2010年03月(5)2010年02月(7)2010年01月(5)2009年12月(5)2009年11月(6)2009年10月(9)2009年09月(9)2009年08月(5)2009年07月(9)2009年06月(7)2009年05月(3)JavaScriptをONにしてください。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。