9月第1週目♪(8/31~9/4)こんにちは。今週の「ここからごはん」のご紹介です。雨が続いてすっかり秋の気配になりましたね。今週は秋鮭をソテーしてたっぷりの茸をクリームソースでお召上がり下さい。青パパイヤには栄養価も高く、ダイエット効果もあり、酵素たっぷりの野菜です。尾道から届けて頂きました。甘い薩摩芋をきび糖と柚子で煮込んでいます。柚子の香りがとても良いですね。白胡麻ペースとたっぷりの白和えです。塩麹は消化吸収が良く腸内細菌のバランスを整えてくれる働きがあるんですよ。今週は尾道の酵素たっぷりの青パパイヤに水菜・紅芯大根のさらだです。麦味噌と昆布出汁のお汁。した味に秋の気配を感じます。Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。ミーティング」!リフォーム・リノベーションをお考えの方は、ぜひお越しください。『いつか、そのうち考えよう』という方の見積もりだけもOK!!WOODPROならではの、DIY参加型プランもあります!ゼロからの店舗づくりもお手伝いできます!この機会をぜひご利用くださいませ。8月第4週目♪(8/24~8/28)こんにちは。今週の「ここからごはん」のご紹介です。今週は国産豚挽き肉を荒目に挽いて野菜たっぷりのメンチカツにしました。赤味噌風味のデミグラスソースでお召し上がりください。◎山芋と胡瓜の梅和え◎まだまだ暑い日が続いています。山芋を梅と磯海苔で和えました。ごはんのお供にぴったりです。東広島の山本さんの美味しい茄子を揚げ浸しにしました。唐辛子も効いて良い味になっています。南瓜とズッキーニを一度オーブンで焼いてブラックオリーブとバジルを入れてレモン果汁とお塩・オリーブオイルで和えました。人参ドレッシングでいただく今週のサラダはひよこ豆や玉葱、豆苗など具沢山です。車麩と野菜がたっぷり入った白味噌のお味噌汁です。選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!*キャロットケーキ*人参たっぷりスパイスが入った生地にクリームチーズのクリームを乗せました。Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。8月第3週目♪(8/17~8/21)こんにちは。今週の「ここからごはん」のご紹介です。冬瓜と書くのに夏が旬の野菜。暑い季節の健康チャージに役立つ優れものです。煮穴子といんげんや胡瓜を飛魚出汁のゼリーで冷やし固めました。見た目にも涼しい一品です。苦手な人も多い苦瓜を沢山の卵と豆乳でオムレツにしました。優しい味付けなので食べやすいですよ。今週は胡麻豆腐に豆苗・大根のサラダです。Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。Trackback臨時休業のお知らせ台風10号接近のため8/15(木)は全店休業します。ご迷惑をおかけしますがご理解のほどよろしくお願いします。8月第2週目♪(8/10~8/14)こんにちは。今週の「ここからごはん」のご紹介です。海老やイカ・小魚をイタリアのデュラムセモリナ粉で揚げました。レモンと藻塩でお召し上がりください。循環などの機能を促す効果があります。◎ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め◎ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。大根は天日にあてて乾燥させるとカルシウムなどの栄養価が『ぐ~ん』と上がります。今週はオニオンサラダやツナにズッキーニのサラダです。無農薬の玉葱を炒めてジャガイモと一緒にスープにして冷やしています。甘い冷たいスープです。選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!*スモモのレアチーズケーキ*甘酸っぱいスモモのジュレをサッパリしたレアチーズケーキの上に敷きました。Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。8月第1週目♪(8/3~8/7)こんにちは。今週の「ここからごはん」のご紹介です。メイン◎福場茄子の麻婆茄子◎sasafarmさんの幻の福場茄子を使っています。挽き肉タイプの大豆ミートでピリッと辛みのある味付けにしました。夏バテ対策の山芋とカルシウムたっぷりの音戸ちりめんの梅和えです。冷房の効いた部屋にいることが多いこの頃です。八角にはお腹を温める力が強いのでしっかり食べて体を守りましょう。今週のサラダはパプリカやおくら、とうもろこしなど夏野菜たっぷりです。干し椎茸と音戸のいりこで摂ったお出汁がふんわり玉子と相性抜群です。選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!*ブルーベリーアイスタルト*サッパリ甘さ控えめなブルーベリーソルベをタルトの上に乗せませした。Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。