おうちバル」のレシピサイト。しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1サラダ油...大さじ1《作り方》1.生たらは、食べやすい大きさに切って(2〜3等分ぐらい)、【a】を絡め10分おく。玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。2.ペーパータオルで、生たらの余分な水分を抑え、片栗粉をまぶす(ポリ袋を使うと、満遍なくつきます!)。3.フライパンにサラダ油を中火で熱して2を並べ、両面を焼く(3〜4分ほど)。全体に火が通ったら器に取り出す。4.3のフライパンに玉ねぎとにんじんを加えて炒める(油が足りなければ足す)。したら、合わせた【b】を加え、とろみがついたら火を止める。生たらは、生鮭や厚揚げでも代用可能です。塩たらの場合は、下味の塩は省き、あんかけも気持ち薄めで!きのこやピーマンを足しても美味しいです♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。レシピ移行はひとつひとつ手作業のためお時間をいただいております(>_<)こちらに掲載がない過去レシピにつきましては以下のサイトにて検索をお願い致します。※検索方法はコチラをご参照ください。《作り方》1.生たらは、3〜4等分に切って塩・こしょう少々(分量外)をふる。じゃがいもは5〜6等分の乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。2.鍋に、じゃがいも・にんじん・【a】を入れて中火にかけ、沸騰したら5分ほど煮る。3.生たらを加え、さらに5分ほど煮る。生たらは、生鮭でも代用可能です。生たらは塩たらでも代用可能です。その場合、下味は不要です。スープの塩気も味をみて調整してください。お魚が苦手って方は、鶏肉やベーコン・ウインナーでも♪ブロッコリーを加えても美味しいです♪コンソメ顆粒は、固形1個で代用可能です。にんにくやバターは、省いてもOKです。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。レシピ移行はひとつひとつ手作業のためお時間をいただいております(>_<)こちらに掲載がない過去レシピにつきましては以下のサイトにて検索をお願い致します。※検索方法はコチラをご参照ください。《作り方》1.たらは、3等分に切り、【a】をすり込み、10分ほどおく。2.ペーパータオルで、たらの余分な水気をふき取る。こしょうをふり、片栗粉をまぶす。3.フライパンに、なたね油を中火で熱し、2を並べる。時々上下を返しながら、3〜4分揚げ焼きにする。余分な油を切り、器に盛る。《MEMO》たらは、余分な水分を拭き取ることで、臭みを取り除きます。たらを揚げ焼きする際、油が跳ねやすいので、ご注意ください(ふたをしてOK!)。しょうがのみじん切りは、チューブでも代用可能です。ラー油は、お好みで加えてください。うちは辛党なので小さじ1加えました(結構辛い)。各少々で代用可能です。使用した調味料はコチラです。レシピ移行はひとつひとつ手作業のためお時間をいただいております(>_<)こちらに掲載がない過去レシピにつきましては以下のサイトにて検索をお願い致します。※検索方法はコチラをご参照ください。麺類Yuu*福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。スピードおうちバル(光文社)・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)【問い合わせ先】kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。ライブドアブログこのページのトップヘ。