月の7時に新しい食材の仕入れ。新しい食材は、「その食材が発見される地域を探索する」か、経営計画の「販売ルート強化後」にパンプキン商店で売られるようになる。アンロック条件は時間経過の他に作成したメニューの数または取得したレシピの数に関係している?(そのジャンルの食材で作ったレシピ数が関係しているもよう。魚強化なら魚で一定の種類の料理を作成...という具合。5年6月頃(レシピ数も関係?5年1月を確認。食材の探索は毎年1月、4月、7月、10月の15:00に行われる,全4回実施される。エンディング(16年4月)までに全て回りきるのは不可能。引継ぎが適応される探索期間は1年目7月~16年目1月まで。