野菜でとったスープはと、、とろーりとかなり濃厚だね。鶏白湯と言っても差し支えないね。麺はザクッと食感の細ストレート。!ど・みその斎藤さんが仰っていたのはこういうことか!チャーシューは柔らかで美味し・・・ご飯のおかずにちょうどいい。鶏白湯、なので胡椒がバッチリ!麺と具はするすると胃に納まっていった。ねぎたっぷりで、わさびが乗っている。これうまいね〜〜甘辛のタレが汁だくでかかっているけど、これがナイスな効果だ。炙りも入っていて香ばしさも嬉しい。海苔で巻くとパラダイス。お店のDATAはぼぶのラーメン店DATAで。