2016/01/07あ、どもども、カレー麺ブロガーのTAKでゴワス(・ω・)ノ言うよねー。昔まで、ラーメンのメニューの中でもやや異端的な扱いだった「カレーラーメン」。徐々に市民権を得てきているのか、様々なお店でカレーラーメンを拝見します。カレーラーメン専門店なんてのもチラホラ見かけますよねー。今回お邪魔しましたのが、茨木市に昨年1月に誕生した『らぁめん真』。『きんせい』グループ総帥・中村大将の2番弟子である岡本氏が、7年間勤めた『彩色ラーメンきんせい総本家高槻栄町』(現在は『彩色ラーメンきんせい夢風』)を卒業し独立したお店です。茨木駅の東口からJR茨木駅東口の交差点を北へ。道沿いに200mほど進みますと、右手側の商店街一角に店舗を発見。「THEラーメン屋」といった感じの赤い暖簾が目印に。店内はカウンター4席、2名テーブル3卓の計10席。木の温もりあるデザインで、なんとも落ち着きある空間すねー。厨房には岡本店主、サービスは奥様と思しき女性が担当されとります。カレー」が揃っています。トッピング、セットメニュー、一品類も色々ありまんなー。今回は「カレーらーめん(750円)」に「半熟味付玉子(+100円)」をトッピング。千切り玉葱トッピングがエエチョイス(^ω^)早速スープを一啜り。見た目通りにかなりのパンチある濃厚さに、オイリーさがグッと厚みをプラス。魚介系の渋みある旨味が、スパイス感溢れるカレーとマッチしとりますわい。した玉葱の爽やかな辛味も良いアクセントですわ。この極濃カレースープは後ほど更に楽しませていただきます(笑)魚介の旨味と濃厚カレーがベストマッチで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)麺は自家製の平打ちストレート麺。加水率高めでプリッとした弾力のある食感から、パツンとした歯切れの良さが心地良いすね。主張の強いカレースープに負けてない存在感を発揮しとります。この麺むっさ好みやわー。食感心地良い弾力麺で禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)トロンとしたチャーシューは、これまたカレーに合いまくりますが、こちらはごはんの上にのっけまして、、、ド定番のスープをぶっかけたカレーチャーシュー丼が完成!!!このカレースープがメシに合わない訳がありゃーせん。チャーシューの脂の旨味にスパイシーさと濃厚さ。それらが米の1粒1粒に染み込んでいき、劇的に旨い!!!和風カレー丼チックで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)一気にかっ喰らって、一息つきながら余韻に浸るオイラ。スパイシーの中に和出汁の存在感を秘めた、ウマウマなカレーラーメンでした!!!ご馳走様でした!!!m(_カ_)m『きんせい』仕込みの腕前をがっつりと堪能。伊達に総本店を7年間守り抜いてませんねー。店主曰く「どのメニューも(古巣とは)一味変えている」そうな。麺の太さなども変えていったり、日々ブラッシュアップを重ねている一杯。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Ghar』~12月限定は牡蠣の旨味&トマトの酸味のミクスチャーカレー☆~NEXT:『ANNGON』~本場現地人シェフの大阪ベトナム料理のパイオニア☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。