美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。究極のジムビームハイボールと鉄板の組み合わせ。高はし〜夕方、仕事が終わって、ちょっと1杯。「とりあえず、生ビールください!」そんな掛け声とともに始まりますよね(^^)私の場合、一口飲んだ瞬間に、月曜日であろうが水曜日であろうが、体内時計が勝手に金曜日の夕方になってしまうので困ったものです^^;そんな感じで、生ビールを1〜2杯。その後はハイボールを注文するのがお決まりのような流れになって、気持ちよく夜は更ける・・・。そうそう、ハイボールといえば、何でウイスキーのソーダ割りが「ハイボール」って名前になったのでしょうか?いろんな説がありますが、いちばん有名なのは、スコットランドのゴルフ場で当時珍しかったウイスキーソーダ割りを試している所へ、高々と打ち上げられたボールが飛び込んできて、「これがハイボールだ!」と言ったという説なのだとか・・・。(サントリーさんのHPから引用させていただきました。)さて、そんなハイボールのことや、美味しいハイボールの作り方を先日、サントリーさんのセミナーで教えていただきました。「スゴいハイボール」を作りましょう。こんなふうに書かれたら、気にならずに入られません^^;ウイスキーは、バーボンウイスキーのジムビームを使って実演していただきました。これを見て、目から鱗が落ちたような感覚が!今まで、レモンは入れても一番最後、仕上げに入れていましたが、最初に入れたほうが美味しいのだとか。1/8カットレモンを“先イレ軽シボ”で。グラスに軽くレモンをシボって、そのままイレてしまうのですね。手タレさん、ありがと〜!そして、氷は山盛りに。ジムビームを30ml(濃い目がお好きな方は少し多く)、キンキンに冷えたソーダを氷に当てないように注ぎ、一度だけステア。すると、ビックリするほど美味しいジムビームハイボールが出来上がります。これね、本当に美味かったですよ!そんな感じで、ジムビームハイボールの美味しい作り方を教えていただいた後は、実際に体験を・・・。高はし”さんへお邪魔させていただきました。おぉ、これは目立ちますねぇ!お初天神商店街にこんなお店があるの、知らなかったなぁ・・・。いうものの、昭和の大衆酒場みたいに、せんべろよろしくの、おじさんばかりのお店ではなく、美味しいものが色々と食べられそうな感じですよ。カウンターの上からは美味しそうなメニューが短冊に書かれています。この日は宴会コースの中の、高はし贅沢コースをいただきました。90分の飲み放題込みで4,500円はお得ですよね!そして、飲み放題で選べるのはこんな感じ。ビールで乾杯・・・・と、いつもはそうするのですが、やはりこの日の乾杯はこれですね。ジムビームハイボール!やはり美味しいですね(^^)付出しには、白菜のサラダ。ほほぉ、生の白菜ってこんなに美味しいのですね(^^)こういう提案をしてくださるのは本当に楽しいですよ。もやしと小松菜のナムルに、生姜の旨味が加わり、本当に美味しい(^^)ここ、中々やりますよ!次の料理は、こちらのお店の看板にも載っかっている黒おでん。黒おでん、孤独のグルメで見て、一度食べてみたかったのですよ。静岡のローカルグルメだったかと。食べてみると、これが本当に美味しい!おでんが串で出てくるとなんだかワクワクしませんか(^^)テーブルに置いてある、クロガラミ。黒七味のようなものでしょうか?パラリとふりかけると、味が変化して引きしまり、美味しいですよ。赤海老ガーリックバター。大きな赤海老が、ひとり半身いただくことができます。甘みがあって、美味しいですよ(^^)(^^)そして、とん平焼き。戦時中にロシアの捕虜になった、大阪の“本とん平”の店主が、現地の兵隊が美味しそうに食べていたものを参考にしてお店で出したものなのだとか。これはある意味、ロシア料理なのかな^^;そして、牛リブロースガーリックステーキ。焼いたパンの上にのっかって登場。これは、ある意味ステーキサンドですね(^^)ニューヨークスタイル・・・そんな言葉を思い出して、ジムビームハイボールと合わせてみると・・・(^^)(^^)(^^)これはたまりませんね。焼きそばって、大きな鉄板で焼くと本当に美味しいですよね。太麺のモチモチ感も素晴らしいですよ(^^)メインイベントは、スペシャルなお好み焼き、高橋DX。イカ、エビ、牛すじなど10種類の具材をふんだんに使った贅沢なお好み焼きです。本当に満足させていただきました。ジムビームのHPはコチラジムビームのFacebookページはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201702<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201704。