「サイゲン大介」は結成8年目を迎える若手お笑いコンビ「うしろシティ」の阿諏訪泰義(あすわたいぎ)。神の舌を持つという元プロの料理人。主婦1人の持ち点は10点。麺の原型が分からなくなるまで揉み込む。約5分揉めば生地状になる。※クラムチャウダーを使用することによりアサリや貝柱が具になり海鮮感がアップする。モチモチ成分デンプンが含まれているカニスティックを入れることにより、お店で食べるような海鮮感のある本格的なモチモチ食感のチヂミに近づく。2.1を火の付いていないフライパンに入れ、ラップを使い生地をフライパンの上で薄く延ばす。※フライパンの中で生地を延ばすことにより、きれいに均等に薄く延ばすことができる。洗い物も少なくすみます。薄く延ばし生地の周りにゴマ油を入れる。4.5分ほど経過したらひっくり返し、もう片面を焼く。焼き目がつくまで焼く。※冷やし中華に入っているキュウリは火を通すと臭みが無くなり食感がよくなる。5.タレを作る(ノーマルダレ)中華ダレ半量・ゴマ油・すりおろしニンニクを入れ混ぜ合わせる。お好みでラー油を垂らしてもピリ辛でおいしくなる。安藤シェフもサイゲン大介も91点。【得する人損する人】コンビニ鮭おにぎりで魚介の本格パエリアbyサイゲン大介タグ:サイゲン大介コメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。