今回は大量に作ったので、保存容器に移して、冷凍します。毎年この時期は各家庭でいくらの醤油漬けを作りますが、家庭によって味付けは様々です。我が家は、醤油のみで作るので、日持ちはあまりしませんが、シンプルな味で美味しいですよ。生筋子は簡単に手に入るものの、そんなに安い物ではないので、しょっちゅうとはいきませんが...。小樽沿岸では秋シャコ漁が行われています。11月10日(土)・11日(日)には第11回小樽しゃこ祭!!(2018.11.04)第3回小樽水産加工グランプリに一般公募審査員として参加してきました!!ところで、小樽水産加工グランプリって?(2018.08.24)小樽沿岸では春シャコ漁とウニ漁の真っ最中で小樽産がお店に並んでます。あ〜食べたい!!(まだ食べてない...)(2017.06.05)小樽水産高校の生徒が漁獲したマグロ「元気まぐろ」が今年も4月15日・16日・23日の3日間で限定販売(2017.04.16)小樽は秋シャコ漁の真っ最中。長年生活した東京を引き払い、生まれ育った北海道小樽に帰ってきて、のんびりと小樽の魅力を再発見中。猫好き、酒好きおじさんです。あうとどあ~北の町からフラフラ通信2ランキング参加中です応援お願いします。29@niftyが提供する無料ブログはココログ!。