~ショコラ味を作るときは、分量を↓に変えてください~薄力粉210gココア55gアーモンドプードル85g作り方1=下準備=バター、卵白、生クリームは常温に戻しておきます。薄力粉とアーモンドプードルはふるっておいてください。2バターにバニラビーンズの種を加えて泡立て器ですり合わせる。32に塩、純粉糖を加えすり合わせる。生クリームを3~4回に分けて加える。43に卵白を少しずつ加え、(半分くらい)すり合わせながら滑らかな生地にし、粉類を加えよく合わせる。5残りの卵白を2~3回に分けて加え、ヘラでよく混ぜる。6天板にテフロンシート(無ければクッキングシート)を敷いて生地を絞る(Φ5~6mm)7170°Cに温めておいたオーブンで約8~10分焼いて完成。Reservedもっと追加するには?。