◆一般衛生管理について当たり前と思わないで!トイレの後に手洗いする人しない人おはようございます!ご覧いただきありがとうございます。HACCPの導入・継続、日々の一般衛生管理の見直し・運用をサポートしています。大人になった今全員が手を洗っていると思ったら大間違いなのです!先日、保健所の方とお話していたところ、手洗いの話になりました。そこで衝撃の一言を聞くことに!トイレから出て手を洗う人は92%、8%の人は手を洗わない!とのこと。手を洗うことが当たり前だと思わないようにしてくださいねと言われました。手洗い方法の教育を確実に行なってください!ということです。食品を扱うお店では衛生手洗いが必須です!(衛生手洗いについては過去記事を参考にしてください)HACCPでは、手洗いの衛生管理計画を作成していきます。することで、人それぞれ違った方法ではなく、お店のルールとして手洗いも位置付けることができますよ!従業員の教育にも役立ちます。一度、従業員の皆様と手洗い確認してみてはいかがでしょうか☺️ご質問・ご相談はお気軽にどうぞ!お問い合わせからお願いします!必ずお返事いたします。technology.。