地で、雄大な桜島を正面に錦江湾の中心に位置し温暖な気候条件の中で、1805年に創業した昔ながらの製法(カメ壷による静置発酵法)を用いた『老舗の黒酢、だし酢、フルーツ酢醸造元』です。カレンダーお問い合わせ熟成期間1年以上の玄米黒酢になります。300g以上/L使用しアミノ酸等の含有量をより高めております。そのため、一般的なアミノ酸(L-アミノ酸)だけでなく、D-アミノ酸という美容に良いとされるアミノ酸を他の黒酢に比べて多く含んでおります。通常味においても、酸っぱさにも柔らかあり、コクがあります。直射日光を避け、常温にて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫にて保存して下さい。場合、10~15倍程度水に薄めてお飲み下さい。空腹時は避けて、食中、食後にお飲み下さい。甘味を加えますとより飲みやすくなります。2246番地1ご使用に際して自然に成分が沈殿し澱(オリ)がでる場合がありますが、品質には問題ありません。