hmnk冬になったら無性に貝を食べたくなったりしませんか?牡蠣、北寄貝、ミル貝などが旬な季節ですね♪私は冬になるとアサリやムール貝をクリームソ-スで調理したものを食べたくなります。“ムール貝×バジルソース”今回はムール貝とバジルソースを組み合わせてみました。■作り方1【下準備】ムール貝は貝についている汚れをとる。セロリの葉は細かく刻み、セロリの茎とにんにくはみじん切りにしておく。2フライパンにオリーブオイル(分量外)とセロリの茎、にんにくを入れてソテーする。3にんにくの香りが出てきたら、ムール貝を入れ、軽くソテーした後に白ワインをいれてフタをする。※お水を少しいれてもソースをゆるめにするのもOK4貝が開いてきたらバジルソース、生クリーム、パルミジャーノチーズ、セロリの葉を入れて軽く煮込んで混ぜ合わせ塩・コショウで味付けをして完成!付け合せにフランスパンがあってもいいと思います。残ったソースをパンにつけて食べるのもOK!バジルソースと生クリームで濃厚な味わいですが、セロリが口の中をさっぱりさせてくれます。取扱いについて特定商取引に基づく表記メーカーご担当者の方へ株式会社ドゥ・ハウスはプライバシーマークを取得しています。本サイトは、株式会社ドゥ・ハウスにより運営されております。