ご無沙汰してしまいましたね。_)m季節は秋から冬へ向かっております。一年なんてあっという間に過ぎて行きますねぇ・・・。今年の冬はきっと寒くなるような気がしますが、皆様におかれましては風邪などひかれぬようご留意して日々お過ごしくださいませ。そんな風邪の予防を始め、体に良いのがやっぱり『お茶』なんですね。今年の初めにNHK「ためしてガッテン」でも紹介されましたのでその力は証明済みです。掛川市は、全国の人口十万人以上の都市で、女性のがん死亡率が最も低い街です。そればかりか、市民男性の平均寿命は80.4歳、女性は86.4歳と全国的に見ても長寿の街と言えます。高齢者の年間医療費が全国平均の4分の3程度と少ないのも大きな特徴です。健康長寿のヒミツを解明するため、様々な研究機関が集まり、大規模な調査も始まっています。調査の結果はまず真っ先に浮かび上がったのは、「お茶をたくさん飲む」という市民生活習慣です。国内トップクラスの緑茶生産量を誇る掛川では、市民は日常的にお茶を飲みます。食中・食後はもちろん朝から晩までとりあえずお茶を飲みます。掛川市民は「お茶は最初が美味しい」と濃く出る一煎目のお茶が大好きなのです。これは水溶性である緑茶のカテキンやテアニン・ビタミンCが一煎目に多く抽出されてしまうので大いに理にかなった行為とも言えます。掛川茶の主流は「深蒸し茶」。普通煎茶よりも蒸し時間を長くすることで、濃厚で甘く深い味わいになります。茶葉が細かく粉も多いため、カテキン・テアニン・ビタミンC・食物繊維・ミネラルなどの成分をより多く飲むことができます。その他、βカロテンやビタミンE、クロロフィルなどの成分も豊富に含まれています。結局、なんてったって、掛川の深蒸し茶は体にいいって事なんです。寒い冬に負けないよう、今から掛川深蒸し茶を毎日欠かさず飲みましょう!掛川深蒸し茶のご用命は山彦園へ是非どうぞ。新茶のお知らせ寒い冬にはやっぱり『掛川茶』だいね。