view【レシピ】黒酢で酸っぱ辛い「きのこの黒サンラータン」きのこをたっぷり入れて黒酢を使った、酸っぱ辛いスープです。片栗粉を使わずに食材で自然なとろみをつけた体に嬉しい一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。キクラゲは水で戻します。【作り方1】ナメコはサッと洗って水気をきります。シメジは石づきを取り小房に分けます。エノキ茸は石づきを取り3等分にして小房に分けます。キクラゲは固いところを取り食べやすい大きさにちぎります。鍋にゴマ油を熱し、シメジとエノキ茸を炒めて醤油を加えます。残りの1とAを入れ、沸騰したらコンロ調理タイマーを15に設定し煮ます(中火)。【作り方3】Bを加え、溶き卵をまわし入れて火を止め、中国黒酢を加えます。器に盛りつけて好みでラー油をかけ、香菜を飾ります。「きのこの黒サンラータン」のコツ・ポイント・なめこのとろみでふきこぼれやすいので気をつけましょう。・卵の黄色を活かして仕上げるために、卵は黒酢を加える前に加えます。黒酢の後に卵を入れてしまうと、茶色い仕上がりになるので、注意しましょう。・黒酢は酸が飛ばない様に、火を止めてから加えるのがおすすめです。おわりに今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。グリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。/TwitterでシェアFacebookでシェア※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。季節のお風呂:2月『ハトムギ湯』肌のかさつきが改善&漢方にも使われる生薬の美肌風呂62214view【レシピ】甘じょっぱいタレが食欲そそる「鰯の蒲焼き」32089view暑い日の揚げ物が辛い・・・。[東京ガス都市生活研究所]31352view4暑い日の揚げ物が辛い・・・。ウチコトウチコト各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録メールアドレスでログイン。