高松市】この日ははるくもsun.ブースにてマルシェコラボパンが登場します先日のマルシェでたまたまお隣同士だった天然酵母パンのはるくもsun.とダイシモチムギの甘酒のshu.foods企画工房さん。お隣同士だったため生まれたパン!ダイシ甘酒を使用した天然酵母パンが出来ました。普段つくるパンよりもモチモチとした食感になったそうです。高松市】お得なワンホール1000円!栗たっぷりのパティスリースミダさんで販売中のおいでまい米粉の栗タルト。まんのう町】みなさん、「マコモダケ」という野菜ご存知ですか?まんのう町の産直野菜が並ぶアグリカルチャーカンパニー森近さんのブースに並びます。マコモダケというスーパー等では見かけないお野菜。中華料理にはおなじみの食材だそうで、東南アジアで古くから食用や薬用として食されています。実は日本でも「古事記」や「万葉集」にも名前がのっています。皮を剥けるところまで剥いた白い茎の部分を食べます。した歯ごたえで、トウモロコシのような甘さがあります。薄くスライスしてオリーブオイルでさっと炒めてもとっても美味しい!生でサラダに使えますし、炒めても、揚げても、見た目以上においしいこの野菜。1度買うとついつい毎週買ってしまいます。