使用した酒は天下一品。その味を支えるのは、精魂を込める杜氏の技。「時を惜しまず名を惜しむ」という心意気が、全国新酒鑑評会での連続金賞受賞という名誉を得たのだろう。手間ひまを惜しまない姿勢が味に活かされ、齊藤酒造の商標「英勲」にもその思いが感じられる。季節限定の生原酒や、吟醸酒で作った梅酒など、取り扱い商品は数多い。蔵元直営のウエブショップ『醪音(もろみね)』で購入できる。メールマガジンに登録すると、新商品発売や蔵開きや利き酒会の案内などが届けられる。「京ブランド食品」にも認定されている。ふくらみのある豊かな味わいをぜひ!国産ゆず果汁を原料に、吟醸酒で仕込んだゆず酒。アルコール度数は5度と飲みやすく、さっぱりとした味わい。冷やしてソーダで割ってもいい。おしゃれな容器は見た目も楽しませてくれる。手間ひまかけて、酒造りを。原料選びからこだわる銘酒は、この蔵で生まれる。清廉な環境の中、蔵人の目と腕が酒の仕上がりを左右する。