2019年12月13日12月7日に体験入学がありました(^^)今回は日本料理でちらし寿司、フォアグラ茶碗蒸し、吸い物を作りました(^^)金山ホテルで働く卒業生も手伝いに来てくれました(^^)次回が今年度最後の体験入学になります。今回は、1年生の西洋料理実習を担当して頂いてる吉見先生の特別実習を行いました。本日の食材「真鯛」です。通常の調理実習で出来ない料理を作りました。東海北陸地区大会に参加してきました。参加させて頂きました。ランチ実習を行いました。生徒が、メニュー考案・発注など行い、ランチ実習を行いました。NAVERまとめ等のまとめサイトへの引用を厳禁いたします。