福岡のカラーリスト、中村秀子のカラーブログです。身の回りのカラーや色彩についての気付きや感動を日々アップして参ります。何と言っても真っ赤な食材は食欲をそそられる色です。福岡市西区の「博多じょうもんさん周船寺市場」の産直野菜がイオンの中にも並んでいますが、ここのトマトがとても美味しいんです!フルーツトマトと普通のトマトの中間くらいの大きさで、包丁でスーと切れますし、中まで真っ赤!普通でしたら、青さが残っているトマトは食感はあっても味が薄い、しっかり熟れて赤いトマトは甘くても食感がよくないという印象です。ところがこのトマトは違います!真っ赤に熟れているのに、何よりも食感がしっかりしていて、甘みもあって濃いお味です。日本料理の土井善晴さんが、家庭では手の込んだ料理は必要ないし、そもそも料理というのは、手を加えれば加えるほど、本来の栄養価は損なわれるのですから、というようなことをおっしゃっていました。味ご飯ではなくて真っ白いご飯で勝負すると聞いたことがあります。誤魔化しようがありません。(1)はてなブログをはじめよう!kirarittoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。