女医の仕事&家庭の両立日記フリーランス麻酔科医の雑記帳。本ブログの記事は、真実のこともありますが、妄想が含まれるものも混在しております。自己責任でご活用ください。自宅と病院のほぼ中間地点には、地元農家による小さな野菜直売所がある。営業時間は(おそらく)日の出~野菜がなくなるまでである。形がいびつだったり、虫や土がついていたりするが、朝採れの新鮮野菜が安く手に入るのはありがたい。大根は当然、葉っぱ付きで売っている。難点は、手提げから飛び出した葉っぱが「予想外」に目立つことである。これを持ったまま病院内をうろちょろしていると、なぜか院長先生等に出くわしてしまい「おや、今夜はおでんかな?」などと詮索されてしまうのであった。「大根の葉のカレー」は、先日作って、「予想外」に美味だったので紹介したい。材料(2人前)1.(昨日の)カレー(の残り)2人前、(煮詰まって具が崩れかかったものがよい)2.大根の葉、1本分3.牛乳(あればココナッツミルク)150ml1.大根の葉は下茹でし、よく絞っておく2.ミキサーに大根の葉と牛乳をかける。3.カレーと混ぜて数分間煮るインド料理の「ほうれん草カレー」をちょっと和風にした雰囲気。大量に作ったカレーの二次使用にお試しあれ。食べ歩き麻酔プロフィールRSSを表示するこのブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!。