節約コラム裏ワザ【試してみた】「新玉ねぎ」の甘みが倍増する切り方はこれ!「春」で連想する甘〜い味といえば、過去の恋愛と、新玉ねぎですよね。切り方を変えるだけで、味も食べ心地も変わるのだそう。いうわけで、実際に試してみました〜!はたして結果は!?1.新玉ねぎを縦に切りました。見ると筋がありますよね。2.筋に対して垂直に包丁を入れます。3.薄切りをくり返して...。試食します!1.うむむ、いつもと見た目は変わりません。噛み続けても、ジワ〜ッと甘みが出てくるんです。やさしい食感で、口あたりもいいですね。2.こちらは筋と同じ方向に包丁を入れたものです。噛み続けていると、玉ねぎ特有の辛みが口に広がってきて、涙目になってしまいました。~の生で食べる時は、この切り方がいいですね。水にさらさなくても甘く食べられます。繊維を断ち切って細胞を壊すことで、甘みが増し、やさしい食感になるワザ。春に味わえるおいしさを、よりいっそう堪能できますね。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。