油...大さじ1みじん切りにんにく...15g醤油...大さじ2作り方ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。ベーコンは約1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにし、白ねぎは斜め薄切りにする。フライパンに油を熱し、(1)とにんにくを加えて炒め、醤油で味付けする。*ブロッコリーの色が悪くならないように、火の通し過ぎに注意する。※簡単に、おいしくできて良かったです。ベーコンの旨みで、他の旬の野菜やきのこでも代用できます。携わり、地域や企業と共同で食育活動に取り組んでいます。