2007年7月にオープン。いうコンセプトを掲げる大至の一杯は...シンプル&オーソドックスかと思いきや...実は途方も無いクオリティいう衝撃の美味さ!定番の醤油ラーメンに加え、キレッキレの限定麺も供する超実力派の人気店です。ラーメン+ワンタン(2019年12月)これぞ究極のネオクラシック。今回レビューを書いていて一人でビックリ。20年超え老舗かと思い込んでいたら、思いのほか13年くらいでした。どこでそう思い込んだんだろう^^;大至の一杯は、昔懐かしい東京ラーメンのようで...しかしそこから超進化を遂げたイメージ。僕の中では、そのフレーズが最もピッタリくるのがこちらのお店です(o^^o)アクセス御茶ノ水駅から徒歩5~6分ほど。蔵前橋通り沿いにお店があります。店舗外観2016年4月から建て替えによる休業を経て、2017年6月にリニューアルオープン。新しくてキレイなファサードです。「いい味でてます」がトレードマーク(笑)雷紋をモチーフにした看板は、インパクト充分です。おしながきまずは入って左手の券売機へ。こちらは2019年12月時点のラインナップです。デフォの醤油ラーメンに加え、背脂ラーメンや担々麺も。梅七味添えのつけ麺や、季節メニューなどもあります。限定メニューを含め、色々キニナルものがあるものの...未だデフォしか食べたことがありません。卓上にはコショウや一味唐辛子などがスタンバイ。麺量を少なめにすると。50円引きになります。人気&実力は折り紙付き。2018~2019百名店にも選ばれております。これぞ究極のネオクラシック。ラーメン+ワンタントッピングです。́∀`о)この見目麗しい清湯の中に、こんなにも旨味が!?!?思わずのけぞるようなウマミが怒涛のように押し寄せる~~丸鶏をメインに豚骨を合わせ、鰹節や昆布などを炊いたと聞くスープ。柔らかで品のある醤油ダレが、ベーススープの魅力を更に高みへと導きます^^麺がこれまた只事ではない美味さ!浅草開花楼謹製、エッジの立った中細のストレート麺をキッチリ茹で上げたもの。柔らかいのではなく、心地良くしなやか。スープと互いに引き立てあいながら生みだすケミストリー。́▽`)香り、食感、味わい共にハイクオリティな、2種のチャーシュー。素材ヨシ、仕込みヨシというイメージがヒシヒシと伝わります^^そして、今回追加したワンタン。(^^ゞこの醤油ラーメンのような、”ネオクラシックなとんこつラーメン”を、我らが福岡でも食べてみたいなぁ~どこかピッタリくるところはあるかな~?と、美味しさの余韻に浸りつつ、一人考えつつお店を後にしましたとさ。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。