キャスターフードトレンドクリエーターで農学博士のやのくにこさんとお送りしました。今日の食材は、真っ赤な野菜、ビーツです。ビーツは愛媛でも生産されていて産直市などでも販売されているそうです。栄養も豊富ということですので、ぜひ探して食べてみて下さいね。こちらがご紹介した「ビーツのマカロニサラダ」。ビーツを食べたことがない方もいると思いますが、甘くてとても美味しかったですよ♪レシピはこちらからご覧ください。Javascriptを有効にしてください。