ヨス(@yossense)です。今回は福岡の名門モツ鍋屋さん「赤門屋」のモツ鍋をお取り寄せしてみました。赤門屋というのは博多で三十余年ほど「モツ鍋専門店」として営んでいるというすごい店です。赤門屋いや、モツ鍋だけのお店とか香川県では聞いたことない(わたしの知ってる限りでは)のでびっくりです。そもそも「モツ鍋」自体、食べたことがなかったので、どんな鍋なのかも知りませんでした。ちなみに、店主のタキツバさんとはネット上で仲良くさせてもらっています。名物店長のタキツバさんもうね、このタキツバさんのブログ、体はりすぎでめっちゃ面白いんです。今日撮ったスクリーンショット(上の画像)が最高ですね。もつ鍋を愛する二代目ブログモツ鍋セットをお取り寄せその赤門屋がネットでもお取り寄せとしてモツ鍋を販売しているので、購入しました。モツ鍋をネットでお取り寄せ赤門屋のお取り寄せページうちは子どもが食べるかどうかわかんなかったので3人前を注文しました!冷凍便で届きます翌日にはメールでお返事があって、その翌日には発送。その翌日にはもう届いていました。いうわけで、届いた箱の写真を撮るのを忘れたのので、もう中身行きましょう中身!!これが「牛もつ」です。牛モツもつとは、鳥獣肉の臓物(内臓)のこと。ホルモン[1]、畜産副生物[2]、内臓肉とも呼ばれている。