and...etc.ドイツで肉食ドイツ人はみんな大きい。いうと、お肉をいっぱい食べるから。真剣に思うほど、ドイツのレストランでは一人分のお肉のお皿がでかい。マダムもそれを一人で平らげちゃう。小さな日本人は、目を丸くするばかり・・・といっても、郷に入れば郷に従え。横に大きくなるのを覚悟で、ガッツリいただきました。一件目ハノーバーに行くと一度は行く、人気のステーキハウス。いつも人が並んでします。ビールを片手に席が空くのを待って、ステーキセットを頼むと、まず、大きなサラダが出てきます。ドイツのトマトは色も味もちょっと薄め。生マッシュルームが美味しいけどこれを全部食べちゃうとえらいことに・・・メインのステーキ。分厚いお肉は、大きな網であぶり焼きされてきます。部位や、焼き方はいろいろ選べます。ここのもうひとつの名物は、添えられているポテト。でっかいローストしたポテト丸ごと一個にサワークリームたっぷり。日本人な私たちは、いろんなチューブを持参して味を変えて楽しみました。HOUSE二軒目はフランクフルトのドイツ料理屋さん。ペータードイツの伝統料理の、豚のナックル(肘)の煮込み、ザワークラフト添え。長さ20cmの骨の周りに肉やら筋やらがたっぷり付いてて、それが、ほっくり柔らかく煮込まれていてお肉の深い味わいが口いっぱいに広がります。ドイツ料理にしてはしょっぱくないのがお気に入り。(私たちはシェアしていただきましたが・・・)奥に見えるのは、フランクフルトや、豚肉のグリル、フリット添え。これも、美味しかった♪でも、ずっと同じ味なので、やっぱり、チューブが登場しました。フランクフルトの街で見かけたお兄さん。カラフルな傘をさして、ガスボンベを背負い、プラスチックカバーの奥には、鉄板の上でパンと数種のフランクフルトが焼かれている。スタンドホットドッグ屋さんなのでした。街中で、気軽にソーセージの種類を選んで食べられるなんて、ソーセージ好きの私としては、フランクフルトはパラダイスな街です。コメント:0ベルギーといえば・・・またまたベルギーといえば、チョコレートが有名。美味しいチョコレートをたくさんいただきました。「バケツいっぱいのムール貝」なのだそう。学生時代に食べたのが忘れられず、パリでも食べたのに、ベルギーでも再チャレンジ。冷たい雨が降るブリュッセルの街をさまよって見つけたのがこの店。マリコサンのアンテナがピピッと反応。サン・カトリーヌ広場から一本西に入った、いかにも地元の人に愛されてる感じのこじんまりした食堂。オーダーしたのはもちろん一人、一鍋づつ。ムール貝の白ワイン蒸しとムール貝のクリーム蒸し、フリット添え。フリットは太目のフライドポテト。ベルギー料理にはマストです。デキャンタの白ワイン。左のシルバーのバケツが殻入れ。大きなムール貝をたっぷりのセロリとともに蒸し煮にしたもの鍋から転げ落ちそうなほど盛られてます♪ぷっくり柔らかなムール貝は、海の香たっぷりで美味しい。幸せをかみ締めつつ、黙々と食べました。コメント:0ベルギーの人気者ベルギーの人気者と言えば、アントワープのネロと、このお方。ブリュッセルの町の一角でたち続ける「ション便小僧」くんブリュッセルの町は、彼だらけ。おみやげやさんにには彼ばかり。「もげた時にしゃれにならない・・・」と止めました。そのほかにも、彼は、さまざまな形で街のなかに立っていました。巨大チョコになったり、カラフルになったり、(その上、スウィングしています。コメント:0ベルギーの駅ベルギーの街は、新しいものと古いものが混在している不思議空間でした。外観は堂々としたクラシックな建物。東京の赤レンガの駅と同じ設計家の設計だそうです。入り口から入ったところ。ここもヨーロッパの宮殿を思わせるクラシック。階段を上がったところが1階のホーム。ベルギーの駅には改札が無いので、電車の中で検札するシステム。検札はマメに来るし、無賃乗車が見つかると、高額の罰金が科せられるらしいです。上に半円形のステンドグラスが見えますが、上の写真のちょうど裏側が見えてます。その右側に1階のプラットホーム。その下の階がアーケード、その下がまたプラットホーム(線路が中ほど右側に写ってます。)、その下もプラットホーム!!(左下に半分隠れて写っているのが長距離列車。)なんと地下に三層フロアーがある構成なのです。伝統を重んじつつ、現代生活に溶け込ませている、ベルギーに住む人の心の余裕というか調和力を感じました。コメント:0幸せ♪パリのビストロで食いだおれヨーロッパから帰ってきてもう2週間も過ぎてしまいました。思い出すことといえば。いやあ、パリは美味しかった♪ドイツのボリュームとしょっぱさにちょっとグロッキー気味だっただけに、パリの料理の楽しかったこと。散策の間に寄ったオペラの近くのカフェのチョコレートクレープも、お昼ごはんの韓国料理の店の焼肉定食ですら、美味しかった。感動したのは、北駅近くのビストロ。ガイドに載っていたお店がいっぱいで、お店の人に隣の店も同じよと教えてもらった店。食べ終わって外から見たら、テラス席もホールの席も満員。パリの人の夜はちょっと遅めなようです。ディナーはプリフィクスコースで、スターターとメインとデザートで29ユーロ(4000円弱)こんなものかなと思ってましたが、お値打ちだと後で分かりました。3人で行ったのでそれぞれ違うものを頼み、シェアすることにしました。スターターはいろんな部位の肉を煮込んでゼリー寄せしたテリーヌ豚のリエットフォアグラのテリーヌテリーヌがでかいっ!添えられた野菜もたっぷり!!すでにメインの勢いでした。(あまりの勢いに写真を取る前に食べちゃいました)メインは牛のココット煮込み骨髄やらオシリの肉やら煮込んで美味しいところがたっぷりプルプル魚のパテこれは日本であんまり見ない。ポテトの中にツナ的に魚のほぐし身が混ざっているものウサギの煮込みゴロンと肉たっぷり。一羽丸ごと??そして・・・チーズ盛り合わせ、食べ放題。次のお客さんの所に行くまで私たちの前に鎮座。いくらでもとって良いの!!気になってたけど自分では買えなかった、青カビまぶしのチーズ、しっかり熟成したとろとろのチーズとかをいただきました。当たり前のように置かれ、無なったら持ってきてくれる美味しい重めのパンとともにといいつつこの辺でもう私たちの胃は収納不可能状態に・・・デザートもとっても美味しかったけど、もう出そうな感じでした。Nord駅近く、ラファイエット通りの交差点、ブルー通りセントビンセントデポール教会の背後パリ最終日に行った、また別のビストロのスターターサーモンのマリネ、豚肉のテリーヌ、マッシュルームとエスカルゴのオーブン焼き。お皿はそれぞれ直径25cmくらいと思って、量を想像してみてください。この後、ステーキをいただいた私たちって、どんなお腹してるんだか。(でも添えられたポテトのグラタンの美味しさと量に殺されましたが。)どの店に行っても美味しく、ボリューム満点。京都に来ている外国人さんは、満足してくれてるのだろうかとちょっと心配してしまいました。kyoto京都でインテリアテキスタイルのデザインをしている中で日本各地に行ったり、中国に行ったり、たまーにヨーロッパにも。そんな日々の生活をちょこっとずつ書いて行きます。(12/18)グランフロント大阪内覧会に行ってきました。(04/11)上海に行っておりました。(04/16)実は上海に行っておりました。(11/09)はぴあす:京都の夏も仕舞いです。(10/12)前川耀子:女の園で。(02/22)前川耀子:女の園で。(02/21)岩野美希:女の園で。