食事に合う日本酒・ワインを中心に扱う札幌の酒屋。生家「竹鶴」は札幌随一の品揃え。純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。今日は暑かったですねえ。気温はさほど高くないのですが、蒸し暑いといったほうが正しいですね。ここ最近、ブログに飲みに行ったネタを披露しようと思ったのですが、なかなか忙しさにかまけて前に進まず、気づくと1週間が過ぎてしまいます。手紙などもついつい遅くなってしまいます。悪い性格ですよね、もう少しまめにならないと・・・ちょっと反省しています。昨日は自宅で一人、試飲を兼ねて家飲みを愉しみました。福岡県の蔵元「杜の蔵」さんの限定粕取り焼酎「常陸山」さなぼり山形県の蔵元「楯の川」さんの子宝1年熟成「梅酒」そして、イタリアワイン赤2本をいただきました。さなぼりは、明治・大正時代に使用された「銅製のかぶと釜」を使用。それで蒸留し3年以上熟成させた商品です。2003年熟成と2004年熟成の2種類を試飲をしました。風味が本当に独特で、まるでチョコレートのような香りが漂います。味わいは、シャープでキツイ印象がありますが、うっすらと甘みがあり口の中に溶け込むようです。2本とも個性がありますが、やはり2003年のほうが風味や味わいは深く感じます。スパイシーな料理(思い出せませんが)、などに合いそうです。次に、子宝1年熟成「梅酒」をいただきました。この蔵元は、初めてのお付き合いで、梅酒のほかに、イチゴ、モモ、ラフランスもあります。梅酒以外はすべて試飲をし、自分の気に入ったものを選択しました。山形県産の果物を使い、旬な味を存分に引き出しています。