会津山都の宮古そば:火起しでっぽ〜キャリアネットワーク記事詳細ページトップお知らせカウンセラー広場カウンセラー紹介キャリアカウンセリングでっぽ活動記録キャリアネットワーク会津山都の宮古そば飯豊山というと私の中では山形県のイメージなのですが、その山なみは福島県と新潟県にまたがっています。言えば、もちろん蕎麦です!実は家の近くに、最近コンセプトも新たにリニューアル営業をしている「つつみ庵」というお蕎麦屋さんがあります。その新しいコンセプトというのが「会津山都そば」。ある方のブログがこのお店の良さを十分表しているので、あとでこちらをご覧ください。https://matdays.com/2019/04/28/sendai-tutumian-aizuyamatosobaten-renewal-open/先代のおかみさんがお店にいると、とっても明るくて親しみやすい雰囲気が出ます。このおかみさんの笑顔に接するだけで、来てよかった!と思えるほどです。お蕎麦そのものが美味しいし、セットものもどれも秀逸かつリーズナブル。ランチがお得ではありますが、本当のおすすめは夜。会津の旨酒と一緒に味わう蕎麦は格別。つまみのホヤの塩辛、ホヤ卵、鰹節厚切など、日本酒好きには堪えられません(笑)。おっと、話がそっちに逸れましたが、本場会津山都のそばをいただこうと、先日の連休に行ってきました。山都町から更に山奥に8kmほど入ったところにある宮古地区です。こんな奥まったところに蕎麦屋が8軒もあるのですから驚きです。義理の妹夫妻がおすすめの大下(おおしも)でいただいてきました。