!・・その2<今日も、船員・・板長の言葉で書きます。>漁の光景は、昨夜投稿しました今日は、残りの画像をお見せします。定置網の北側と南側の漁を終えて・・帰路に着きます。八戸の第2魚市場に到着です。選別は市場の人と船員総出で行います。箱は・・鯖の箱・・で・・板長船員の後ろに一人寂しく・・そう・・あのバショウカジキがポツンと横たわっています。入れる箱が無い・・鼻の角は船上で腹の中と角は切られてからの荷揚げです。魚が、競りにかけれれるのを待ちます。日の出丸は、荷揚げが済むと・・1日の仕事は終了です。港を取り巻く環境は・・楽ではないのです。深川氏は海水氷を導入したい・・と言います。海水に魚を漬け込んで流通すると・・どれだけ魚の鮮度が保たれるのかを知っています。板長もその取り組みに協力しています。漁を終えて・・船着場に着いた日の出丸・・ご苦労様・・明日は、日の出丸の船上で仕込んだ鯖を投稿します。棒すし」関西以南への発送は航空便でいたします。08:15青森県物産展へ・・出発です。・・・そしてブログトップブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。