ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!ゆるい肉味噌の味がナイス。みじん切りのパクチーも全体を引き立て、存在感がある。麺量は茹で前150g。香味油は植物性だけだそうだ。油もさっぱり系なので、お腹にはやさしい。見たGABANの山椒を擦ってみた。これがヒット!すばらしい香りで、鮮烈な痺れがくる。これ買おうっと!まぜそばには本日のごはんと、しょうがスープが付く。今日はしらすごはんだ。これをまずは余ったタレめがけてぶちこみ、またまぜます。期待通りのおいしさ!スープはしょうがの香りはそれほどない。鰹昆布出汁そのもので、かなり良い出汁になっている。そのままでも充分楽しめるけど、お店推奨の雑炊にしてみた。分厚いレンゲなのでご飯がすくいにくいことこの上ない。器は変えようもないだろうし、もっと薄い作りのレンゲかスプーンにした方が良いと思われ。こちらはチャーシュー入り。ねぎとほうれん草がある。独特の味わいでいいね。花屋の可憐な女子がまぜそばの呼び込みをしていた。何かの折(何?)に使おうかな。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:34最近できた、すごい煮干ラーメン凪の川口東口店で、ふつうの煮干ラーメン背脂というのが密かにブレイクしている。背脂ボタンはない・・・でも、まあ今日はここ一択なのでふつうに煮干ラーメンを買って入店。昨年3月にリニューアルしてからは初めてになる。当たり前のように相席推奨・・・チケットを渡すと、麺の量と固さのみ聞かれる。すごい煮干の方は変わらぬコール体制。いえば、こちらのリニューアル時には煮干まぜそば、なる商品があって、いつまでもCOMINGSOONだったけど、ついぞ陽の目を見なかったねー。