斜面培地2先日斜面培地を作りました!(斜面培地については、前回の「斜面培地1」を見てもらえると幸いです)まず材料から。液体を固めるために寒天を三角容フラスコで混ぜます。混ぜるだけでは混ざりきらない子達なので熱(お湯)で温めてキレイに混ぜます。わかりづらいですが、キレイに混ざると液体が透明になります。この熱くなった液体を分注器というハイテク機器で加熱滅菌を行った試験管に7mlずつ分注(分けて注入!)し、オートクレーブ(高圧蒸気滅菌器)で滅菌します。滅菌した液体を冷めないうちに傾けて寝かせておきます。この液体には寒天が入っているため、冷えると固まります。固さは羊羹(ようかん)くらいです。斜めにして居住スペースを広くして、酵母には踏ん張って過ごしてもらっています。旨い泡盛つくり、これからも。