OLSEN)マグネシウム(カシューナッツに含まれる)、葉酸塩(ほうれん草)、亜鉛(カニ)のどれが不足しても、うつ病を引き起こすことがわかっている。気分も頭の働きも最高にするために、気分を支えてくれる栄養をたっぷり取ろう。...大さじ2作り方ヨーグルト、マヨネーズ、アサツキ、水大さじ2杯、黒コショウ、ガーリックソルトをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ランチドレッシングを作る。ほうれん草、カニ、セロリ、リンゴ、チェリー、カシューナッツを大皿に盛り付け、ドレッシングをかけてテーブルへ。Complete』の著者、ドリュー・ラムジー医学博士によれば、ビタミンとミネラルは脳の健康に欠かせないが、中でも特に脳にじかに影響を及ぼす栄養素があるという。積極的に摂り入れよう!栄養豊富なナッツ3種スマートな間食を求めているなら、木の実をぜひ。オンライン誌『Nutrients』の記事によれば、ナッツを日常的に食べている人は、そうでない人に比べると重要な栄養素をきちんと摂りやすくなり、多くの場合より質の高い食生活を送っている。栄養たっぷりの3種のナッツを料理でクリエイティブに使うアイデアや、買うとき、保存するときのコツを紹介する。健康に良いと注目の「中東料理」!知られざる食材の効能に迫る中東料理は上質な脂や赤身のタンパク質、全粒粉、フルーツ、野菜をメインに、少しの赤ワインと砂糖を使うが、栄養豊富なスパイスや酸っぱい果物、ヘルシーな種子など、魅力的な味わいが注目されている。健康にもうれしい作用をもたらすスパイスは、普段のお料理にもおもてなしにも取り入れたいところ。スパイスがふんだんに使われた、インドのごちそうレシピを紹介する。Course』の著者モニシャ・バラディワジ。ヨギ同士のホームパーティでも喜ばれること間違いなし!糖質制限しても痩せない理由|管理栄養士が語る「糖質を賢く減らす方法」ヨガティーチャーで、栄養士でもあるケリー・アン・ジェニングス。彼女は今回、10日間の糖分断ちにチャレンジした。その生活の中で、砂糖不使用のスイーツを探求していくうちに食べ物の見方が変わってきたと言う。彼女の体験からわかった、糖分を賢く減らす方法とは。