未分類プロフィールお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップ2013-07スポンサーリンク冷製リコッタチーズとアンチョビ、ツナのペーストの冷製カサレッチェリコッタチーズを使って冷製パスタを作ろう、と思っていろいろ考えて出来た一皿です。ツナマヨならぬツナリコッタですが、これがなかなかに美味しかったです。(2)なんか急にトリュフの香りに包まれたくなって作ってみました。サマートリュフは今が時期なんですけど、フレッシュはさすがに手が出ません。シャンピニオンと黒トリュフの...2013.07.26冷製カルボナーラ卵黄2個を使った濃厚カルボナーラのリングイーネ最近は冷製パスタばかりだったのですが、久しぶりに温かいパスタを作ってみました。海老と帆立とルーコラのジェノベーゼ風味の冷製キタッラ先日のボイルした海老と蒸した帆立の残りを使って冷製パスタを作りました。こちらも定番といえば定番の組み合わせですが、やはり美味しかったです。アンチョビ、ルーコラの冷製キタッラいつもの辛子明太子の冷製パスタをちょっとアレンジしてみようと思ってみたのですが、あらかじめ言っておきます。タマネギは入れなかったほうがいいです。すべてを駆逐してしまいました。冷製ボイルした小海老と蒸し帆立の冷製スパッカテッレスーパーのお魚コーナーが充実しているので冷製パスタ大好きな僕としては大助かりです。ボイルしてある小海老と蒸し帆立を使って、簡単に美味しい一皿の出来あがりです。冷製サンダニエーレ産生ハムとアボカドの冷製スパゲッティ昨日のアボカドが半分残ってたので、生ハムとあわせて冷製パスタにしてみました。生ハムは豚肉の中でもサンダニエーレ産を名乗れるぐらい厳選された豚肉ですし、アボカドは各種ビタミン含め鉄分、カリウム、葉酸、食物繊維など栄養豊富な果物です。鰹のタタキとアボカド、ミニトマトの冷製スパゲッティ僕の中では結構定番のつもりでいつも作ってる感があったのですが、気づけば2ヶ月近く経ってました。アボカドって普段ほとんど食べることないんですけど、このパスタには欠かせなくなりました。冷製シンプルにツナとミニトマトの冷製スパゲッティいつもの冷製パスタなのですが、今日はタマネギもケッパーもベビーリーフも使わず、どこまでもどこまでもシンプルにしてみました。EXオリーブオ...2013.07.18冷製お肉系ソースサルシッチャと本しめじのラグーのスパゲッティ先週のヨーロッパ食堂がボローニャでミートソースのパスタを見たので、なんか久しぶりにミートソースを食べたくなりました。僕のミートソースは基本サルシッチャを使った超簡単はヤツです。RSSWordPress.org。