未分類プロフィールお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップ2014-04スポンサーリンクトマトソースシンプルなトマトソースのスパゲッティレストランとかで食べることはあんまりないんですが、たまに自分で作るといいもんですシンプルなトマトソースのスパゲッティ。滋味あふれる優しい一皿は、どこかホッとさせてくれる味わいです。ホールトマト...2014.04.28トマトソースリゾット山ウドとモルタデッラ、ズッキーニ、マッシュルームのリゾット先日のやっちゃったフリッタータのときに、「この組み合わせいいなぁ。・・・・・・パスタよりリゾットの方がいいかな。」と思って作ってみたのがこのリゾットです。(2)先日初めて作ってみて、とてもとても気に入ったパスタです。いつも行ってるスーパー、鯵をおろして売ってるときがたまにしかないんです。今日はおろしてくれてたので、最初は違うメニュー考えてたんですけど迷わず鯵を手にしてました。フリッタータ山うどの食感を生かして何か作りたいな、と思って考えた一皿です。モルタデッラの食感とのコントラストはいいだろうと思って、実際に良かったんですけど、卵と具の割合がおかしかったのとフライパンの大きさの関係でなんか残念な見ためになってしまいまし...2014.04.23前菜トマトソース百合の花、という名前のパスタ“ジッリ”を使ったツナとキノコのトマトソース、ボスカイオーラこちらも僕の中の定番ですボスカイオーラ。身近にあるそんなに高価でもない材料で簡単に出来てしまうのに美味しい、というのは素晴らしいです。キノコはマッシュルームを使いましたが、しめじでもエリンギでもお好きなものをお好きなだけどうぞ。【...2014.04.22トマトソース未分類ツナとアンチョビ、タスマニア産マスタードのヴェスヴィオふたたびのヴェスヴィオ火山です。一口目はつるんとしてぷにぷにした感じで、咀嚼すると小麦の香りとともにもちもち感が広がっていくのがたまりませんです。あ~、ほんとに美味しいパスタです。あさりを使ったボンゴレロッソのスパゲッティ最初は違うメニュー考えてたんですけど、スーパー行ったら1人分にちょうどいい量のあさりが売ってたので変更しました。あさりは好きなんですけど、1パックに入ってる量が1人で食べるには多いのでなかなか手が出ないんですよね。いう方は多いのではないかと思います。何回作っても難しいと思うカルボナーラですが、今日はふと思い立っていつもとは違うやり方で作ってみました。偶然が偶然を呼んでなんかわかんないんですけど予想以上に美味しくできて自分でもビックリでした。山うどとサンダニエーレ産生ハム、パルミジャーノの冷製スパゲッティ山うどのシャキシャキした食感を生かしてパスタを作りたい、と思って冷製パスタにしてみました。シンプルに山うどを楽しみたいと思って、オリーブオイルにワインビネガー、バルサミコだけにして、生ハムとパルミジャーノを合わせてみました。RSSWordPress.org。