キンキのいずし北国の海の幸の代表格と言えば、高級魚「キンキ」(正式和名:吉次)。このキンキを使って、わが国で初めて「キンキのいずし」を商品化して発売、今年で発売35年目を迎えました。濃厚な脂が乗って美味しい魚で知られるキンキですが、当社「キンキのいずし」は、意外とあっさりと上品でクセが無く、酸味も抑えられているために、老若男女、どなたでも美味しく召し上がって頂けます。「いずしの、あの独特な臭みや酸味が苦手・・・」と言われる方でも当社のいずしは、美味しく召し上がって頂けるのが最大の特徴です。もん国民大賞」では、全国500以上のエントリーがあった中、最終審査に臨むファイナリストとして全国20商品のひとつに選ばれました。最終審査では上位入賞は果たせませんでしたが、「審査員賞」を受賞いたしました。原材料は、北太平洋カナダ沖で捕れたアラスカキチジと北海道産米ななつぼしを主原料に、北海道産の糀、北海道の人参、高知県産の生姜を加え、三週間ほど寝かせて発酵熟成させ、美味しく仕上げました。商品は全て液体窒素冷凍(無害)のマイナス190°Cで瞬間冷凍しており、解凍しても出来たての美味しさを楽しめます。贈答品としてご購入される場合は、代引き決済はできません。自宅を含む複数のお届け先を入力された場合も、代引きは不可となりますのでご注意ください。コンビニ決済を選択された場合、振替用紙は注文商品と別送となります。(振込番号等はメールで通知いたしません。)振替用紙がお手元に届きましたら、お近くのコンビニまたは郵便局でお支払いください。キンキのいずし商品名:キンキのいずしキンキいずし柚子味キンキいずし柚子味をオンラインショップで販売開始いたしました。柚子の風味が香るさわやかな飯寿司をぜひご堪能ください。きの露(つゆ)「キンキのいずし」の製造過程で生まれるアラや骨、身などに、塩、糀だけを使い約半年間、じっくりと熟成発酵させて作った魚醤油。数ある魚醤油の中でもキンキ独特の旨みがあり、料理の味付けや食卓はもちろん、キンキのいずしに浸けて食べると、特別な風味が口の中に広がります。JAPAN2014」会場内で同時開催された「全国ご当地みそ&醤油グランプリ」で、(株)中井英策商店の「キンキの露」が最上位賞である「最高金賞」を受賞しました。通常の“醤油”とは異なる、独特の香りと旨みを是非ご賞味ください。全国ご当地みそ&醤油グランプリ商品の詳細を見るいずしの詰合せセットも各種ご用意しています「キンキのいずし」と他のいずしとの詰め合わせセットも各種ご用意しております。詳細は下記のページにてご確認願います。