イベント,美味しいもの今年も夜になりましたが、窓を開けて、、、鬼は内~?などと間違いながら投げました、お豆。真剣に女性には年齢を聞かないのよ!と、話す自分に笑ってしまいました。今日は、ごぼう茶も乾燥が終わり、試飲出来ました。市販品が、高価だったので、ひたすらササガキして、干しました!そうしたら、薄い色からは想像出来ない程の香りとごぼうの味!ちょっとダシ!過ぎるので、同じくカフェインフリーの麦茶と混ぜて頂くことに。最後は、おみそ汁の具にササガキごぼうを。美味しいもの切り干し大根!今年は、新しい挑戦で大根一本をひたすら天日干し。美味しいもの親友に教えてもらい、早速炊いてみました。今まで、食材として買ったことはなかった物。健康的とは言え、簡単でないと続けられないので、ちょっと気に入っています。ちなみに、我が家のご飯は七部付きの玄米が入っているため、多少ブラウンですが、、、こちらのちょっとボソボソ感も緩和された様子。イベント,美味しいもの準備してます!が、これだけ。今回の田作りは、アーモンド入り。全ての材料をブレンダーにin!ホットプレートで片面のみを焼き、まきすで巻き巻き。輪ゴムで数箇所締めたら立てて冷ます、のみ。お客様から、買ったことないよ、そのくらい簡単よ!と。ダシでしっとりした仕上がり。皆さま、今年もありがとうございました。良いお年をお迎え下さいませ。美味しいもの最近のハマリモの作ってみたかったもの、二品。小魚とピカンNutをトースターで空炒り。甘辛のタレを作り少々お酢を入れておくのが、隠し味。そこにそれぞれを入れたら固くなりすぎないうちに火を止めるのが大事。それが遅くなると、冷めてから固くなりすぎるので、口にささるので、、、仕上げに、胡麻を振ったら出来上がり。お正月には早いけど、練習がてら。お塩少々以外、何も要らないので、鮮度が第一!身を適当に切ったら、キモと混ぜるだけ。味をみて、塩を足してみる。塩のほんの少しの塩梅で、決まった!となるこの一品。添加物無しで、とってもお手軽。味か馴染んだら出来上がり。久しぶりにちゃんとお料理したな~、という気になれました。自然界にこんなに鮮やかな実がなるなんて、驚きです!見かけとは違い、食感は梨と洋梨の間くらい、味は殆ど無し。黒いたねは、キウイのそれみたいで、これまた主張無し!限りなく見かけは、ゴマですが、、バナナの数倍の繊維があるとか。味の方は、普通のバナナより酸味がありさわやか。実はギュッとしまってキメも細かい。オーナーの島の家に植えたバナナの木。勝手に実をつけるそう。台風で倒れたりもするけど、めげずに復活する。思うこと,美味しいもの寒いから、冬の鯛はお刺身じゃ、、、と、夫が蒸してくれました!オリーブオイルと塩こしょうのみで、シンプルですがとても美味!最近のお天気の悪い週末の朝、こんな計らいで、なんとか気分をアップさせています。子ども達も、おかわり!おかわり!私よりも、味付けのセンスのいいパパのご飯は、家族みんなで楽しみにしています。こども,思うこと,美味しいもの2月10日、11日(祝)に、義母を連れて神奈川は三浦海岸、マホロバマインズへ行って来ました!一泊でしたが、満喫♪プールに温泉。何より、食事が美味!三浦のマグロとブリのお刺身、タラバ蟹の食べ放題。全て新鮮で何度もおかわり!普段我が家では丸一匹の魚を捌きますが、お刺身は私の口には数切れしか入りません、、。ここぞとばかりに、二柵も食べました♪ワサビも新鮮でウグイス色でした。朝食も三浦大根のおろしが、甘くて甘くて感動!現地の老舗からのうずら豆やら、ホテル特製の麦とろろ。雪のちらつく中の露天風呂や、室内プール、新しくはないけれど、分譲マンションを使っているため広〜い室内。思うこと,美味しいもの今朝、花が咲いてはじめて気付いた、秋ミョウガ。薬味の他には、スープに入れるのが大好き♪ピーマンも艶々で、肉厚になった頃の収穫が、楽しみです。日曜の朝、台風が去って青空にひんやりした空気。