材料(約4人分)ブロッコリー...1~2個A酢...大さじ1と1/2こいくち国産丸大豆醤油...大さじ2奄美きびさとう...大さじ2豆板醤...小さじ1かつおパック...3袋(9g)すりごま(白)...大さじ2純正ごま油...小さじ1作り方ブロッコリーは小房に切り分け、ゆでる。ボ゙ウルにAを入れ、混ぜる。(2)が混ざったら、かつおパック、ごま、ごま油を入れ、よく混ぜる。食卓に出す直前に(3)をかける。【ブ゙ロッコリーの栄養】ブロッコリーにはβカロテンやビタミンB2が豊富に含まれています。