1,880gってめちゃくちゃ多いですね。食べきれるかな!?って量です。左から生にんにくのスライス、唐辛子、コーン特製スープと「替えスープ」これは美味しそうですね。手書きのちらしがイイ感じです箱に同梱されていたのは食べ物だけじゃありません。こんなステキなお手紙が。店主のタキツバさんの手書きメッセージいいですねー。店主の写真、そして手書きの文字。タキツバさんの言葉で書かれていてすっごく親近感がわきます。タキツバさん、おさえるところをちゃんとおさえています(あ、手書きって言ってもさすがに手書きをコピーしたものですので)。モツ鍋の作り方も手書きで説明そして感動したのはこのイラスト。「モツ鍋の作り方」を手書きのイラストで超わかりやすく説明してくれています。いう説明って写真より絶対的に線画が理解しやすいんですよね。タキツバさんはイラストがうまい。すばらしすぎますねー。詳しい作り方に関してはYouTubeでタキツバさんご自身が丁寧に解説してくださっています。バックでは「赤門屋」のテーマ曲も流れていますね(笑)。モツ鍋を作るよではそろそろ調理しましょう。牛もつを撮った牛モツは凍っているのであらかじめ冷蔵庫の中で、食べる前日から解凍しておきました。牛もつの写真なんか生々しいですね。キャベツを用意キャベツです。大好きな産直で「春キャベツ」を買ってきました。わたしは自分で買いましたが、赤門屋のページではキャベツとニラもセットで注文できます。赤門屋の特製スープの香りがめちゃいいスープの香りがすっごくいい。土鍋が本当は良いそうなんですが、そんな小洒落たやつは持っていないので、普通の鍋で。牛モツと一緒に、生にんにくのスライスを入れました。