Hsuzuki-lab鈴木研究室では、主に子どもを対象としたテクノロジーを利用したワークショップコンテンツの研究開発を実施しています。様々な先端テクノロジーを利用・応用し、博物館や美術館などの様々な教育的な施設で子ども達が積極的に楽しめるワークショップコンテンツを研究開発しています。「ノック・ベジタブル」は野菜をテーマとした体験型のインタラクティブ学習教材です。本システムを利用した学習者は、iPhoneから出題される問題を回答するために実物の野菜を観察するだけでなく、その手触りや匂いなどを体験し、野菜の知識を習得していくことができます。ノック・ベジタブルには、現在2つのコンテンツがあります。1つは野菜の成長を学習テーマとして設定したコンテンツ。1つは、野菜の旬をテーマとして設定したコンテンツです。iPhoneに出題される問題をよく読んで該当する答えを野菜にノック(訪ねる)ことで、答えを知ることができます。このコンテンツでは、野菜が種から実になるまでの成長を短い時間で体験することができます。「旬カレンダーをつくろう」では、日常的にスーパーなどの食料品店で購入できる代表的な野菜の旬を学習テーマとしている。問題をこなすことで、野菜にたいする知識を深め、この知識を基に旬カレンダーへとそれぞれの野菜の旬を記入していく。