Blairfindy1号2号から大文字左京(だいもんじ・さきょう)に改名しリスタート旧名義の画像が混在しているのは御了承願いたい記事並び画像の無断使用転載はこれを固く禁ず!画像をクリックすると大きな画像が出る。Cadoune(サン・スラン・ドゥ・カドゥヌ)という所に所在する。Haut-Médoc(オー・メドック)である。(クリュ・ブルジョワ)最強最高の座に君臨し、沢山の格付シャトー達を軽く凌駕する。(シエーヴル・ソシアンド)がワイナリーを開いたのが始まり。名を変えた事もあった。本来なら1855年に制定された公式格付けにオンリストされてもおかしくはなかったがそこには入らなかった。(クリュ・ブルジョワ)の指定すら一度は拒んだのである。19世紀後半からのこのシャトーの歩みは順調とは言えず、歳月と共に廃れてその名も忘れ去られようとしていた。註)で買収したのである。模様で、機能していた葡萄畑はたった7haだった。そこから徹底して手を加えて設備は一新され、葡萄畑は85haにまで広がった。2級格付相当のポテンシャルがあるとまで評されるようになった。=5%ワインの醸しはステンレス製タンクとコンクリート製のタンクを併用して行われ、その後の乳酸発酵を経て、ワインの殆どがフレンチオーク新樽で熟成される。いうスペシャルエディションを作り始めたのがこの1995年だった。販売目的ではなくオーナー特権濫用的道楽の一環として少量生産した物らしい。その後、このスペシャルキュヴェも市場販売する様に方向転換した模様。ここに出て来るのは、あくまでも通常のソシアンド・マレなので悪しからず。わけで、ワインのインプレッションに入る事とする。色はルビーパープルを少し残したガーネットで、深度は深いが透明感のある嫌みの無い綺麗なカラー。タンニンはまだかなり強いが、全体が非常に綺麗に纏まっている。90年代以降のボルドーにありがちな作為的だったり過剰抽出を感じさせる部分は非常に少ない。23年も経っている事を感じない程の若さすら感じさせる。プルーン、ブラックチェリー、ビタースウィートチョコ、Bénédictine、キナリキュール、クローブ、カルダモン、Armagnac、シャンボールリキュール、乾燥ナツメクラシックなボルドーを思い起こさせるボディ、ワインらしいワインである。酒質は固く、まだ内向的であるから持てるエレメンツは全然出し切っていない。このワインの密度と持続力は相当高く、ミッドのグラ(中盤の厚味というべきか)とボディの強さもかなりのものであるのは明らか。いう中でも押しつけがましさは殆ど無い所が良心的で非常に好感が持てる。マッチョ過ぎず骨太感がしっかり見えている。アフターとフィニッシュも綺麗でかなり長い。潜在能力はまだまだあると考えるのが妥当で、5年後位には非常に甘美な液体に昇華する可能性は十分にある。残念な印象がやけに強く残った。ピークアウトした様な感はないのだが、時折それなりの熟成感も見い出せる。伸び代も見つからず、ミッドのグラが不足しているのか、間延びした部分が目立つ。同時にタニックな部分が強調されてしまう。ボルドーの1994は評価に苦しむ部分があるが、四半世紀近くが経った今、評論家達を欺いた?メッキは剥がれその素性が露わになると、あまり褒められた出来ではなかったと思わざるを得ない。落し処か?(註)フランスフランのレイティングは1969年の1月には73円程度だったが、夏に暴落しそれ以降年末まで64円程度で推移している。当サイトは各種ランキングに参加しておりますので、画面右側若しくは記事内のバナーをクリック下さい。御訪問の序でにその中のどれか1つでもクリックを頂ければ幸いです。