モンタルチーノ,ソアーヴェ,キャンティクラシコを豊富に取り揃え。ワインセットおすすめイタリア白ワインおすすめイタリア赤ワインガンベロロッソ受賞ワインスパークリングワイン特集イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへイタリアワイン(バローロ・バルバレスコ)などのワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょう。ワインショップY&Mは、イタリアワインの通販を行っております。イタリアの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。管理しているため、自宅にいながら最高品質のワインをお楽しみいただけます。通販でイタリアワインをお探しなら、是非ワインショップY&Mをご利用ください。イタリアワインを通販でお探しの方向けのお役立ちコラムはこちら▼生牡蠣にイタリアワインは大人の贅沢!夫婦での晩酌におすすめおうちワイン特集-牡蠣に合うイタリアワイン冬はぷりぷりの生牡蠣が美味しい季節です。そのまま食べても十分美味しい牡蠣ですが、イタリアワインとマリアージュさせるとその風味は何倍にも膨らみます。週末はとっておきの牡蠣と家飲みのためのワインの準備をして、優雅なワインタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。生牡蠣とワインの組み合わせが最高!その理由とは?なぜワインと生牡蠣が合うのでしょうか。白ワインにはミネラル分が入ったものがありますが、このミネラルこそが牡蠣の旨みを格段に引き立ててくれるのです。生牡蠣にはレモンをよく絞りますよね。酸味の含まれている白ワインであれば、この酸味がレモンの役割を担い、爽やかなマリアージュを楽しむことができるのです。牡蠣には「グリコーゲン」が豊富に含まれており、白ワインに含まれる「冷旨系有機酸」とよく合うとされています。牡蠣は海で育ちますので、ワインの産地も海に近い場所で作られているものが合うとされています。冬の牡蠣はよりあっさりした白ワインに合いやすく、スパークリングのものなどもさっぱりしてよく合います。ワインを美味しくする生牡蠣の食べ方やはり一番合うのは「生」の状態です。おうちワインで楽しむには少しハードルが高いかもしれません。そのような場合は蒸しや焼きの調理法にするのもおすすめです。蒸し牡蠣にする場合、白ワイン蒸しにするとふんわりした食感になりさらに味の一体感が生まれます。焼き牡蠣にする場合は、よりワインに合うようにバターやハーブなどを添えるのがおすすめです。生牡蠣が用意できる場合は、ワインを一口飲んでから、牡蠣にレモンを絞ってそのまま食べてください。牡蠣の風味を堪能したら、飲みこんでから再度ワインを飲みます。口の中でマリアージュが感じられ、なんとも言えない風味で満たされて幸せな気分に浸ることができますよ。程よい果実の厚みとまろやかな口あたりが、岩牡蠣のようなクリーミーでコクのある味わいとも相性が良く、蒸牡蠣のような旨みが凝縮したタイプの牡蠣とも相性が良い。ガッルーラ海の近くで作られているからこそのワインのミネラル感が、牡蠣の旨味とマッチ。かきの素材の美味しさをさらに引き立ててくれるマリアージュです。インツォリアミネラル感豊かなワインで、牡蠣の濃厚な旨味とマッチ。臭みも出ず、美味しさを引き出します。した酸味は、レモンを絞って食べる時のようなアクセントになります。まとめ生牡蠣に合わせるワインは白が良いとされています。赤ワインは風味が強すぎて、せっかくの生の牡蠣の風味に打ち勝ってしまいます。揚げやソテーなど、こってりとした調理法を行った牡蠣であればまだ赤やロゼも合うのですが、やはり生牡蠣の味を際立たせるには爽やかで軽い白ワインがぴったり合うのです。その日の気分やお料理に合わせてお好みのワインをお選びください。31赤色は定休日です。Webからのご注文は年中無休・24時間受け付けております。定休日はメール返信・発送業務はお休みです。)クロネコヤマトの宅急便でお届けいたします。特定商取引の表記についてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご了承ください。配送中においての商品の破損、その他当店の不手際により不備が発生した場合は、速やかに対応させていただきます。万一、破損等がございましたら、お手数ですが商品到着日から一週間以内に当店までご連絡ください。一週間を過ぎますと対応致しかねますのでご了承ください。返品・交換についての詳細はこちら未成年の飲酒は法律で禁止されています。当ワイン通販サイトでは20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。