[英語]シャドウイングネタを探していて出くわしたビデオ。クセがないアメリカ英語の発音で聞きやすい。専門用語が多量に出てくる内容でもないので気軽に聞ける。シャドウイングするには少し速い感じがする。coffee話者がロースト用の機械や豆を色々試してたどり着いた結論ローストしたての豆でいれたコーヒーは覚醒作用が半端ない。エスプレッソはロースト後11時間が最高の状態。ローストして間もない、生きている豆を使うことが重要。数時間は冷却して寝かせること。ローストしたコーヒー豆は一週間でほぼ死ぬ。最新のパッケージに入れようが窒素を充填しようが関係ない。冷蔵庫や冷凍庫に入れるのは悪影響の方が大きい。店の棚に何週間もさらされているコーヒー豆は死んでいる。うちのNepressoもダメってことか。(commodity)コーヒーは水に次いて世界で二番目にたくさん飲まれている飲料コーヒーはもともと宗教的な儀式で夜中に起きて祈るために使われていたコーヒーの実にはオスとメスがあり約95%がメスローストしていない生豆の寿命は数年といった内容。