arrival7/20「ハウス刀根早生柿」「ハウス幸水」おはようございます。奈良県産「ハウス刀根早生柿」です。飾り葉の季節は秋が始まりました。果物も秋の季節の到来です。刀根早生柿は、種無しの平核無柿の枝変わりということです。奈良県の刀根さんの畑で確認されたことから、この名が付いたそうです。今回の刀根・平核無と続き、福島県のみしらず柿も種無しとなります。この柿も例外ではなく種無しです。甘さがしっかりとしていて、果肉も柔らかくクリーミーな味わいです。最初から最後まで、甘くて美味しいのが柿の特徴でもあります。これから年明け頃まで産地と品種が変わりながら続きます。佐賀県産「ハウス幸水」です。味も乗ってきましたのでご紹介します。品種に順番があります。最初は幸水から始まり、豊水、新高などが出て、最後は南水に流れます。貯蔵専用品種の晩三吉で一年中供給されています。真冬に梨があることをご存知の方も少ないのではないでしょうか。いろいろなソースの味付けのひとつとして、1年を通してお使いいただいております。糖度はあがっていきます。お届けの際は、その時に美味しい旬の品種でお届けしていきます。