千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。»2005/11/21喜正・純米酒!以前にカップ酒で好印象を持った喜正の純米酒。東京はあきるの市の地酒です。仄かに上品な吟醸香を感じます。口に含むと、これも上品な甘みの後に米の旨味がふくらみ、鼻腔に心地よい青リンゴ様の香りを感じた後に、柔らかく収束していきます。この青リンゴの風味は、以前試したやはり東京の澤乃井の『秋上がり純米酒』にも通じるもので、あるいはこの辺りが東京地酒の共通項でしょうか。燗を付けてみますと多少各味が強調されますが、特に燗上がりがするという印象は無い思います。全体的には、ひじょうに上品で爽やかな風味の佳酒だと思います。東京の地酒、がんばっています。»コメント東京のお酒だったのですね!そういえば・・・って、すっかり忘れていました。東京でもお酒が作れるのか~と感動していた覚えがあります。(といったら、都内でもあそこは緑がいっぱいだよ♪と誰かに教えられた気が・・・)東京には全国の地酒が集まってきていますが東京の酒蔵さんも負けずに頑張って欲しいですね。13:24東京って東西に長いですからね。いわゆる“東京”と全国的に認知されている地域は東側の半分弱くらいといったところでしょうか。して、出来るかぎり応援したいとは思っています。16:04あきるの市でお酒作ってるんですか!?びっくりです!東京の地酒とは是非飲んでみたいリストに加えます。16:29喜正、澤乃井ともにひじょうに飲みやすい酒です。日本酒初心者の方でもスムーズに飲める酒質だと思いますので、おすすめです(^^)。あ、澤乃井なら「秋上がり」が良いと思います。16:35特に意識せずに飲んで満足できる酒ですね。丸正やサミットにこの手の酒が並ぶと日本酒消費の裾野が広がるのでは、と思います。22:21丸正での東京地酒では、多摩自慢をよく見るんですが、澤乃井・喜正を見た記憶はないんですよね。なにか新しい取り組みを期待したいところですが・・・。22:53東京の地酒、全く手つかずです。地方では全く見かけませんし、ネットでも余り印象がありません。今度上京するので、どこかの新酒を飲んでみたいですね~。前言撤回です!澤乃井は丸正で売ってました(汗)!《みみずさん》そうですね〜。なんか思い入れがあるせいか、東京の酒って相対的な評価をしにくいんですよね。期待をされずに飲まれれば、『おっ、案外旨いな』という事になる可能性は高い気はします。>今度上京するので、どこかの新酒を飲んでみたいですね~。上記のスーパー等では多少有りますが、居酒屋ではほとんど見かけないんですよ。(新潮文庫)RSSを表示する。