Foodies、佐々木ルミさんのボディメイクレシピ。Foodies、佐々木ルミさんのボディメイクレシピ。栄養たっぷりな鯖の栄養素を余すことなく手軽に摂れる鯖缶を使った、ボディメイクにピッタリのチャーハンをご紹介。鍋に1/2カップの水とキヌアを入れて水分がなくなるまで炊いておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、その中に20分ほど水につけておいたもち麦を入れ、約15~20分茹でて水を切っておく。(芯がなくプチプチしていたらOK)にんにくと生姜をみじん切り、長ねぎを粗みじん切りにする。フライパンにごま油小さじ1を熱し、溶いた卵を入れ半熟になるまでさっと火を通し取り出す。残りのごま油をフライパンに入れ、にんにくと生姜を香りが出るまで炒め、キヌアともち麦、長ねぎを入れて中火で炒める。5に鯖缶(水も)を入れ、鯖をほぐしながら炒め、塩こしょう、醤油で味をつける。水分がなくなってきたら卵を戻し入れてさっと炒める。今回は、血糖値の上昇を抑えてくれるほか、水溶性食物繊維がたっぷりで腸内環境改善に役立つもち麦と、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、鉄などが豊富なキヌアを白米の代わりに、さらに栄養たっぷりな鯖の栄養素を余すことなく手軽に摂れる鯖缶を使って、ダイエットやボディメイク、アンチエイジングに役立つチャーハンを作りました。鯖には中性脂肪を下げる働きもある必須脂肪酸のDHAやEPA,カラダを作るたんぱく質、代謝に欠かせないビタミンB群や亜鉛、アンチエイジング効果のあるビタミンEやセレン、丈夫な骨を作るビタミンDやカルシウム、リンなどが多く含まれているので、普段から積極的に摂りたい魚の一つです。鯖缶の鯖は骨も丸ごととれ、水煮の水の中には水溶性のビタミンもたっぷりなので、水は捨てずにそのまま使うのがGOOD!鯖缶は、その鯖の栄養を手軽にいい状態でとれるので、私の自宅には常に常備してあります。一般的なチャーハンはダイエットにはお勧めできませんが、こんなチャーハンなら太る心配もなく、きれいな体つくりにぴったりです。おにぎりにして持っていくと、これだけでも満足感の高いお弁当になります。Healthに還元されることがあります。