勝手に汁なしだと思ってたよぉ。メニューの写真はご飯バージョンだけど、そのビジュアルで来ると思うじゃん・・・まあ、仕方ない。気を取り直していただきます。うお!旨!このスープ、やっぱりいい。多くの人を惹きつけるのはわかる。麺はもっちりの中太縮れ。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!完成度高いんですけど。麻婆豆腐がめちゃ美味しい!辛さがやや強く、痺れはほどほど。絶品麻婆豆腐はライス上にサルベージしておいた。麺がなくなってからは麻婆ライスを楽しんだ。スープがいいので、ライスインしてもよかったかな。汗だくになって完食した。食べ終わる頃には汁なしではなかった不満はなくなっていた。普通に醤油そばが気になってきた。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:50本日オープン、二代目浪漫軒。五所川原の店が移転してきたみたいな。半ちゃんラーメンの店、ということで、そちらに仕事を作り、行ってみた。失礼ながらもっと地味な店だと思っていた。これは金が動いた店構え。店に入ると、その思いは的中。多くのスタッフが元気よく動いている。カウンターに相方の姿が!またもや偶然でしたね〜隣も空いていて、なんというタイミングでしょうか。壁に向かったカウンター8席ほどにパイプ椅子を置いたテーブル席がたくさん。彼は醤油の半チャーハンセットにした、というので、私は塩ラーメン半チャンセットで。卓上には醤油、酢、一味、ラー油、胡椒、カレー粉、マヨネーズ。周りを見渡すと、貼りもの多し。きれいな画入りでわかりやすい。グランドメニューもある。ニンホルらーめん、肉汁飛びちり餃子、などがオススメと書いてもあった。混んでいるけど、5分後到着。王道、という感じがする。スープは透き通った見た目通りのきれいな味。うま!ほんの少しの化学をうまく使った感じ。麺はもちっとした中縮れ。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!この麺いいね。チャーシューは豚トロみたいな部位で、激旨!メンマはやや甘めの仕上げ。卓上のカレー粉を試してみた。半チャーハンとは思えない。カレーチャーハンでもいいよ。しらけん氏の醤油らーめん。スープはいかにもなオーソドックス中華そば。非常にうまく作り込んできた印象。これは嫌いな人いないと思う。麺が違う!ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!少しだけ細い麺が見事にすっきり醤油スープにマッチ。こちらも美味しいねえ。普段は断然醤油派なんだけど、ここでは塩もかなりいいな。タンメンなんか美味しいと思う。厨房には武田敬介さんの姿が!聞いてみたら、けいすけグループの会社だそうだ。どうりで完成度高いと思った。浪漫軒」の移転ということなんだって。メニューを増やして錦糸町で勝負。なんとなくこの町にぴったりの店だと思う。近所の方の心を掴むのにそんなに時間はかからなだろう。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。いうワードをよく目にする。何々が入ってるとか、ビジュアルがどうの、とかいうものではなくて、どうも統一性に欠けるイメージ。1/22、池袋にもオープンした。厳密には店名は「担々麺」ではないけどね。凍えそうになりながら店頭のメニューで品定め。デフォルトのらーたんめんは500円と安い。半チャーハンセット650円をプッシュ。チケットを渡すと、麺の固さを聞かれる。茹で時間はバリカタ(10秒)カタ(20秒)普通(40秒)やわ(80秒)だそうで、普通でお願いした。卓上には辛味噌、食べるラー油、ふりかけがある。見ていると冷蔵庫から一人ひとりに出している。卓上に蓋付きの容器に入れて常備してもいいと思うけど。見た目、白濁したスープが波々。具は肉味噌、ねぎのみ。