ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。子連れレッスンのご案内、生ハムとみょうがのビスケット、そして、ガーリックシュリンプ2019.04.27未分類*子連れレッスンのご案内*5月21日火曜日より、新年度の子連れレッスンがスタートします。未就学児さんを連れて、ご参加いただくことのできる、2か月に1日のレッスンです。メニューは通常のレッスンと、同じで、21日は「初夏のアフタヌーンティーレッスン」です。お席があと少しありますので、ご興味ある方はお問い合わせくださいませ。日々のリフレッシュのひとときとなれば幸いです。4.5月「初夏のアフタヌーンティーレッスン」も、GW前で一区切り。アフタヌーンティーのテーブル、セイボリーやスイーツを囲みながらのひととき。アジアンテイストのセイボリー盛り合わせ。白いお皿にずらりと並ぶのは、和テイストのビスケット2種。1つは、「生ハムとみょうがのビスケット」、そしてもう1つは、「新じゃがいもの薬味とハーブのマッシュポテト」。どちらも口の中に広がる薬味やハーブの香りがなんともいえず。みなさん喜ばれるのが、「生ハムとみょうがのビスケット」。生ハムのベールの下には薄く輪切りにしたみょうが。口に頬張ると、ビスケットノサクサク感と、それからみょうがのサクサク感が相乗し。みょうがとクリームチーズの相性。具材をトッピングするだけで出来上がる、ちょっとしたサプライズのあるお手軽な一品。みなさん、うれしそうに重箱にセイボリーを詰め合わせて。4.5月レッスンも一区切り。あれこれリクエストメニューもいただいているので、リフレッシュもしつつ、6.7月レッスンのメニュー構成を取りまとめなくては、と。ハワイアンあり、オーストラリア風あり、などなど、ということで、どういう括りにするかも思案中。ハワイアン、ポリネシアン、はたまたオセアニア料理。リクエストも募集中です!ハワイの風を感じたくて。ハワイアンのBGMだけで心軽やかに。エッグベネディクトやパンケーキはいただいたことがあるのだが、こちらでガーリックシュリンプをいただいたのは実は初めて。テーブルに運ばれた瞬間から、香ばしい香りが広がり。途中からは思わず、手で殻を外しながら、頬張りつつ。こちらのガーリックシュリンプは、海老に纏わるように、炒めた玉ねぎのコクが魅力。グリルパイナップルの存在感。目下、私のガーリックシュリンプは殻つきにすべきか否か。有意義なおしゃべりにもそれはそれは花が咲き、今日はパンケーキまでたどり着かず。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。