楽しいこと、悲しいこと、嬉しいこと、ちょっぴり切ないこと、いろいろ詰まっているから、人生って面白い。[料理&節約]5月って物入りですよね。連休はあるし、車の税金はあるし、母の日はあるし。おまけに娘の教材費3万円がのしかかってきた~!!そんなわけで、早くも切り詰めモードの我が家。食費を減らすために、余計なものは買いません。なると、困るのがお弁当。朝、冷蔵庫を開けて「あら、おかずがない...」ということが、よくあります。賢い主婦なら、作り置きして冷凍したりするんでしょうが、私はどうも苦手で...。冷凍食品もめったに買わないので、ホントに困るんです。そんなときは...前の晩の残り物、とろろをフライパンで焼きました。ある日は...イモづくし弁当。カレーポテトとポテトサラダ。味が違えば文句はないよね^^そしてまたある日は...余った餃子の皮にチーズを入れて焼きました。美味しいです^^そして今日...野菜不足を補うべく、フルーツ弁当。フルーツは、いただきものが多くて、買わなくてもなぜか冷蔵庫に入っています。[料理&節約]おとといの夕飯はギョーザでした。ギョーザの具が余ったので、翌日はこんなものを。輪切りにしたナスにギョーザの具をはさんで揚げました。ソースをかけるか、醤油をかけるか、悩むところですね。そこで、これをかけました。ドレッシングみたいなソースです。ついでに有り合わせの野菜で天ぷら。天ぷらの衣(粉)がいつも余ってしまいます。そこで、こんなものを作りました。即席バナナクレープたまにニンジンが混ざっていたりします(笑)生クリームがないので、桃ジャムをはさみました。[料理&節約]昨日の晩ごはん。あさりと海老のスープスパゲッティー。豪華に見えるけど、実は材料費めちゃめちゃ安いです。夕方買い物に行ったから、あさりと海老が半額。パスタは特売で88円。全部で420円くらい。わが家は4人家族だから、一人100円ちょっとで出来ちゃった^^調子に乗ってワインも飲んじゃった。[料理&節約]今日は節約料理です。天ぷら今、茨城産のサツマイモが安いんです。それから緑色のかき揚げは、ブロッコリーの茎です。ブロッコリーも安いんですよ。大根も安いので、3本立て。大根では究極の節約料理が出来ますね。[料理&節約]2月は特に苦しいので、より節約に力が入ります。料理も当然節約になります。そんな時大活躍するのは、おからです。安くて栄養たっぷりまずは、おからとお豆の煮もの余ったおからをハンバーグ風にしました。上がおからバーグ・下はにんにくの芽のベーコン巻(にんにくの芽はお安いですよ)とチキンの香草焼き。大根とシイタケの煮もの。(大根・シイタケ、共に頂き物)もやしとシメジのスープこれで4人分500円以下。今日は、里謡の会がありました。勉強会が終わった後、みんなでカラオケに行こうという話になりました。私以外は、みんな60過ぎの年配者。