「チョコレートパーティ」の開催日でした。イベントをやるということは、事前の準備もいろいろ必要です。去年の12月半ばには作って、年末までにセンターに入稿して、今年の1月末日までの参加〆切。その間、きばるの甘夏の生産者交流会に出て、直接生産者さんのお話を聞いたり、その甘夏を使った料理の試食をさせて頂いたり・・・。そんな甘夏を使ったレシピも交えて、チョコレートパーティにお出しするチョコレートの数々もいつものOCR(注文書のことです)で発注します。毎週同じものがカタログに出ているわけではないので、毎週カタログとにらめっこしてパーティ当日までに間に合うように発注します。ガトーショコラは消費担当の委員さんが作ってくれました!小麦粉は一切使わず、チョコレート200gと卵5個と砂糖40gだけ(22cm丸型で)で出来ます。さじ1を混ぜて作ります。うちわであおいで冷まし、粗熱が取れたらごま油で炒めたじゃこ、いりごま、甘夏の実、大葉の千切りを混ぜて出来上がりです。米酢20ml)4乳清入りドレッシング(乳清大4・ポン酢醤油大1と1/2・オリーブオイル大2)1~3を混ぜ、4をかける※カッテージチーズの作り方1鍋に牛乳を入れ、60°Cまで温める。2火を止めて少しずつ酢を入れながら分離するまで撹拌する。3ざるにクッキングペーパーを敷いて濾す。(濾された水分が乳清です。午後からは次期委員候補者に集まってもらっての会議です。100人もの方をランダムにピックアップして「次期委員候補のお願い」のハガキを出し、当日は参加できませんというお返事をいただいた方が半分以上・・かな?じゃ、ほかの方は参加してくれるのかと思いきや、来てくださったのは8名。その中のお一人は「来たからといって、出来ます、という訳ではありません」ときっぱり!お忙しい方で、いろいろ現在もほかのことで手一杯とのこと。ほかの方も皆さん、お仕事や介護、子育てもある中、でもやれることは何かと、相談し合いながらとりあえず、7名の方々は役を引き受けてくださいました。委員長が決まらない!そう、なんでも「長」の付くお仕事は大変ですよね!去年もなかなか決まらず、私はサッサと消費委員ならとお引き受けしたのですが、やっぱり委員長のなり手がなかなか・・・。引き受けてくださった、今の委員長さん。パートとはいえお仕事もされていたのですがなり手がない中、意を決して引き受けてくださいました。車の運転をされないので(月に一度の各支部委員長が集まって会議をする所沢センターは車がないと不便なところなのです)、私がアッシー君として副委員長ならと、お引き受けした訳です。「あれいいですよね~!」という感じで・・・。副委員長としてはフォローするしかなく・・・。彼女の実行力は素晴らしく、お互いにいいコンビだったのではと思える仲になりました!でもね、これも1年間だからという期限付きだからできたことですよね。どこの支部も役員決めには苦労しているようです。