料理のコツ・ポイント今回はひきわり納豆を使用しましたが、納豆でもお作りいただけます。その際は、お好みの粗さになるまで包丁で叩いてお使いください。辛さ加減は、キムチとコチュジャンの量を調節してお好みで調整してください。作り方1.タケノコの水煮は縦5mm幅に切り、横半分に切ります。2.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。3.ボウルにひきわり納豆を入れて粘りが出るまで混ぜます。4.鍋にお湯を沸かし、1、2、1を入れ中火で加熱します。5.沸騰したら弱火にして、顆粒和風だしを入れ、みそ、コチュジャンを溶き入れます。3、キムチを加えて中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。6.お椀によそい、小ねぎをかけて完成です。