讃岐生まれのうどん好き。さあ!うどん巡礼に出かけよう~うどん不毛地帯の箕面市に、こんな新しいうどん店が13日にOPENしました。Oh~~!!これまでお目にかかった事のないような超平打ち麺が出現。その広さたるや「きしめん」のゆうに2倍。~し、群馬の桐生の名物「ひもかわうどん」まで極端(こちらはペラペラ)ではなく、厚みもしっかりあるんよね。なんとも不思議な食感の、しかしスルスル~っと入る面白い自家製麺のうどんです。あの感触がちょっと頭から離れません。この麺は茹で加減が非常~に難しいところだと感じます。