ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。おせち完成2006.12.30未分類なんともいえない充実感に浸っている。おせち作りが無事終わり、発送と近所へのお届けも済んだ。1年のいい締めくくり。それにしてもそれぞれをカットしたり、詰めたり、発送準備など、思ったよりずっと時間がかかってしまった。無事形になり、なにより。いくつか、来年はこうしよう、という思いもあり、忘れないうちにまとめておかなくては。残念だったのが「鶏肉とチーズのテリーヌ」。チーズを入れる位置がちょっと甘かった。後から考えれば当たり前のことなのだが、今まで失敗したことがない、という変な自身があったかも。予定より多く出来てしまった切れ端をうれしそうに食べているだんなさん。おせちは私にとって、定期試験のようなものかも。料理の仕方、料理の姿勢、仕込みの進め方、など。毎年少しずつのレベルアップ付き(数が増えているので)。私にとって最大の年越しイベントが終わった。あとは実家の母の辛目のコメント待ち。夕方、だんなさんに抱っこされているあては、グレーのジャンパーにオレンジのライン。あれえ、だんなさんもグレーのトレーナーにオレンジのポイント。