下関で生ハムや生パスタなど人気のイタリアンのお店970円(税抜)生ハムは、原産国で見るのではなくあくまでもそれぞれの“質”にこだわり、常により良いものをと探求し世界各国から仕入れております。当店では、ご注文を受けてから一皿一皿切り分けてご用意しております。豊かな香りをお楽しみ頂き、そして体温でとろける脂身、さらに噛むほどに溢れる甘味と旨味をご堪能ください。手切りの切りたてによる新鮮な味わい生ハムは切った瞬間から劣化が始まると言われております。切りたてが一番おいしく召し上がれます。芳醇な香り目の前にお皿が来た瞬間、すぐに芳醇な香りが立ちのぼります。豊かな香りにまずワインを一口。口に含んだ瞬間に脂身が溶け出し、同時に旨味があふれ出します。一枚一枚丁寧に手切りすることにより、しっとりとした肉々しい食感をご堪能いただけます。1,770円(税抜)異色の組み合わせですが、一度お召し上がりいただければきっとハマる人気の逸品です!濃厚なフォアグラにうなぎの旨味が合わさり、口の中に香り高く豊かな旨味が広がったところへマンゴーのさっぱりとした甘味でしめる。それぞれでも十分成り立つ素材ですが、このコラボレーションがより一層お食事を楽しくさせてくれます。おすすめしたい召し上がり方として、まずフォアグラとうなぎを食べていただき、追いかけるように口の中にマンゴーを一つ入れます。口の中でこの三味が合わさり、濃厚な旨味の後にくる甘味がなんとも不思議でくせになります。見た目のインパクトはもちろんですが、ワインとのマリアージュをお楽しみいただくのがおすすめです!1,370円(税抜)通常のクリームパスタとは異なり、オレンジクリームソースが濃厚なクリームを爽やかにしてくれる女性に人気のパスタ。海老好きをもうならせる、甘味と旨味が濃厚な“天使の海老”を使用しております。天使の海老とは、最も天国に一番近い国と称されるニューカルドニアで獲れる海老のことをさし、生の状態ですと身が水のように透き通った青色をしているのが特徴です。徹底した衛生管理により、汚染のない安全な海水で完全自然食のえさを食べ育てられております。海老がもつ本来の“旨味・甘味”上品でくせのない味わいをご堪能いただけます。※御一人様につき、チャージ料として400円頂きます。※価格は全て税抜きです。駐車場:8台完備Tweet。