千切りにした葉の重さを測り、その2%の塩を用意する。キャベツをボウルなどに入れ、塩を加え良く揉む。煮沸消毒した瓶などに、押し込みながら隙間なく詰め込む。重石などを置き、キャベツから出た水分に全体が浸るようにする。室温に2、3日置いておくと泡が出てくるので、味見して酸味が出ていれば成功。ハーブやスパイスなどを加えて漬けても美味しい。カエレバ楽天市場で見るAmazonで見るお勧めポイントザワークラウトは、市販品を買って味を見ておくと手作りしたときの仕上がり具合の目安になります。こちらの商品はお値段も手ごろですね。世界中で食べられているロールキャベツロールキャベツの起源がトルコだとご存じでしたか?16世紀に東欧やアラブに広がり、今では世界中の国々で色々なアレンジがされ食べられています。トルコのロールキャベツ『ラハナマルサス』をご紹介します。作り方キャベツは1~2分下茹で。芯を切り落とし20センチ四方の大きさにする。米はお湯に15分浸しておく。フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎ、牛ひき肉、お湯を切った米を炒める。塩コショウ、シナモン、一味唐辛子、クミン、ドライバジルを加え味を整える。水を150g加え、水気がなくなるまで煮る。バットなどに入れ粗熱を執ったら、キャベツに具材をのせ中指位の大きさに包む。フライパンや鍋などに並べ、ひたひたの水とトマトペーストを加え蓋をして15分~20分煮込む。参考資料『トルコ風ロールキャベツ~日本・トルコ協会HP』はこちらから世界の野菜料理ビタミンA...キャロットラペ、パンプキンパイビタミンC...シェパーズパイ、ヤンソンさんの誘惑カリウム...オニオンブロッサム、ラタトゥイユ食物繊維...ザワークラウト、ラハナマルサススポンサードリンクまとめ野菜は健康に生きていく上で欠かせない食べ物です。世界の野菜料理のレシピの3つです。ご紹介したレシピはどれも身近で手に入る食材を使った簡単な家庭料理です。チャレンジして、家族をびっくりさせてみて下さい。お食事時間が楽しい団らんになりますように。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。健康に良いと密かなブームを調査RECOMMENDこちらの記事も人気です。体を健康にする野菜をランキング!プロフィールどうもこんにちは!ざっきーと申します。