霧島山麓の自然の中で、牧場を運営しております。当牧場で育てる飼料、飼育する乳牛、製造する製品、販売する生産、すべてを当牧場で一貫して行っております。主力商品の乳製品「甘乳蘇」は、古代の文献を勉強し日本古代の乳製品である「蘇」を発見、様々な研究、開発を繰り返し現代に蘇らせた商品です。牛乳50kgを10分の1に煮詰めて作るので、牛乳の栄養価を損なうことなく、栄養価の高い健康食品です。牛乳のもつあまみ、うまみを濃縮したチーズのような品であり、この甘乳蘇の成分そのままに作るソフトクリーム、アイスクリームも自信の品です。