何もつけなくても十分おいしい。公開日:2007/12/10更新日:2011/04/04下準備ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで1個ずつ包み、電子レンジで8~10分、竹串がスッと刺さるまで加熱する。ジャガイモが熱いうちにぬれ布巾で包んで皮をむき、ボウルに入れマッシャーなどでしっかりつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。玉ネギは縦半分に切り、みじん切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、ショウガは皮をむき、それぞれみじん切りにする。ニンジンは皮をむいてすりおろす。キャベツはせん切りにして水に通し、水気をきる。作り方1フライパンにバター、オリーブ油を熱し、ニンニク、ショウガ、玉ネギを炒め、玉ネギに少し色がつくまで炒める。2合いびき肉を加えてよく炒め、色が変わったらカレー粉を加えてさらに炒め合わせる。3香りが立ってきたらケチャップ、顆粒スープの素、ローリエ、赤ワイン、水を加えて混ぜ合わせ、煮立ったらすりおろしたニンジンを加えて混ぜ合わせる。フライパンに蓋をして弱火にし、5分蒸し煮にする。蓋を取ってさらに2~3分煮て、塩コショウで味を調える。4つぶしたジャガイモに(3)を加えて(ローリエは取り除いて下さい)よく混ぜ合わせ、8等分にして形を整える。5形を整えた(4)に<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。170°Cに熱した揚げ油にコロッケを入れ、色よくサクッと揚げる。器にキャベツ、プチトマトと盛り合わせる。Suzukieriさんカレー味がしっかりしているので、ソースがなくでもおいしくできました。隠し味のケチャップも手頃でちょうど良かったです。なかにチーズを入れても美味しかったです。corimarikoさんケチャップ等も入れているから、スパイス以外にも味がしっかりしていて美味しかったです!一口サイズにしてお弁当に入れました(^^)イイネ!1最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。