大きく曲がった形が特徴の「曲がりねぎ」。辛味が強く、香りが良く、加熱・料理をすると甘みとコクが増し柔らかくさらに美味しくなります。5454-11■賞味期限:生鮮食品であるため、到着後はすぐに開封し冷蔵庫等で保存してください。※天候のより多少、収穫時期が前後する場合がございます。常温便又は冷蔵便にてお届けします。・冷蔵便の場合、クール料金として別途として、220円掛かります。・ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。追加料金が掛かります。●配送について配送はヤマト便及び佐川便でお届けいたします。●商品の同梱につきまして*当店では産地より直接でお客様へ配送致しております。その為、発送元の違う商品と同梱しての発送はできかねますのでご了承下さい。他の商品と同時にご購入の際には、システム上送料1口分しか付加されないため、後ほど改めて当店より送料を追加請求させていただきます。当店からのご注文確認メールをご確認ください。※お客様のご都合による返品は、商品の性質上お受け出来ません。鮮度を優先してお届けするため指定日配達は受付できませんのでご了承ください。(時間帯の指定は可能です)※当社のホームページには掲載商品以外のも沢山のこだわり食材がございます。ホームページからもお申込頂けます。曲がりねぎの発祥は明治時代の岩切の余目地区に遡ります。岩切は野菜の作付に適しており、古くから仙台地域を代表する野菜の供給地域として有名でした。この地域は地下水が地上近くにあるため、水はけが悪く土の湿度が高い特徴があり、一般的な「一本立ちねぎ」の生産には適していませんでした。■ねぎ作りには適さなかった土壌ネギづくりに向かない環境で、どうすればおいしいねぎを栽培できるか考えた先人の技が「ある程度育ったネギを一度抜き、傾斜を付けた土の上にネギを寝かせ、土をかぶせる」というもの。すると、ネギは寝かせられた状態から、まっすぐ上に伸びていこうとしたため「曲がりネギ」に。土を被った部分は白くなりそして太いものになると3センチほどの太さの肉厚なねぎに育ちます。■柔らかく甘くなる寝かされたネギが起きようとするストレスで甘くなると言われており、そのおいしさから岩切のみならず、宮城各地で栽培されるようになりました。辛味が強く、香りが良く、加熱・料理をすると甘みとコクが増し柔らかくさらに美味しくなります。明治から受け継がれてきた、惜しみない手間ひまをかけた“伝統野菜”。仙台のねぎといえば「曲がりねぎ」。一般的なまっすぐの「一本立ねぎ」とは違い大きく曲がった形が特長です。地域の土壌環境を克服した「やとい」という栽培技術。明治の末、仙台岩切の余目地区に住む永野一氏によって考案された「やとい」は、ある程度育ったねぎを一度抜き取り、30度の傾斜を付けた土の上に寝かせ土をかけるという栽培方法を編み出しました。数か月すると土を被った部分は白くなり、寝ていたねぎは自分の体を太陽に向けて起き上がろうとし、曲がって成長していきます。このときに受けるストレスにより、白い部分が多く、そして太いものになると3センチほどの太さの肉厚なネギに育ちます。明治時代から八十余年引き継がれる伝統野菜。すべてを手作業で行い、手間ひまをかけた生産者の技術と匠の技による、強い香りと口に入れたときのやわらかでとろけるような舌触り、甘みと深いコクをご家庭へお届けします。3,980※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。詳細はこちら送料についてこの商品の配送方法は下記のとおりです。特定商取引法に基づく表記シェアツイートショップに質問する。