材料(2人分)とりもも肉...1枚(約250g)れんこん...1/2節(約100g)かぼちゃ...1/8個(約180g)しょうが...1かけ長ねぎ(青い部分)の小口切り...3cm分めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2・カレー粉、みりん作り方1.れんこんは1cm厚さの半月切りにする。かぼちゃは大きめの一口大に、しょうがは3mm厚さに切る。とり肉は一口大に切る。2.油をひかずに鍋を火にかけて温め、とり肉の皮目を下にして並べて焼く。皮目に焼き色がついたら上下を返してれんこんを加え、とり肉の両面に焼き色がつくまで焼く。1/4カップ、めんつゆ、みりん大さじ1を加えて煮る。3.かぼちゃは最後に加え、落としぶたをして煮ると、煮くずれしにくい煮立ったらかぼちゃを加え、竹串を刺し、すーっと通るくらいになったら、アルミホイルで落としぶたをしてさらに約5分煮る。落としぶたを取り強めの中火にし、汁けが半分になるまで煮詰める。器に盛り、ねぎをのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。