第3ケントビル2Fうるめいわしのタタキ/¥500(税込)お陰様でもうすぐ60年。昔は青物といえば大衆魚。昨今は少し高くなりましたが、うるめは安価で栄養豊富。当店ではかつおのタタキが一番の売れ筋ですが、うるめも負けてません。自家製のゆずポン酢は魚料理との相性抜群。1丁目15-13かつをハランボタタキ/¥630(税込)1本のカツオから1人前だけの希少な部分。8月から10月ぐらいまでは脂ののりは、サイコーです。2丁目4-5(大橋通り商店街西入口)鰹の塩たたき/¥1,500(税込)粗塩を振った鰹をわらで焼く!焼きたての香ばしさは絶品。鰹本来の味を味わえます。玉ねぎ、みょうが、大葉は、余す事なくちり酢で召し上がって頂ける、納得の一皿です。1-15-13かつおの三種盛り(3人前)/¥3,600(税込)昭和59年創業、地元ならではの厳選素材を使った「安くて旨い」旬な料理を味わっていただけるお店です。定番の塩たたきは、わさびとニンニクを絡めていただくイチ押しのメニューです。焼きたての皮の香ばしさに絶妙な塩加減で、鰹の凝縮した味をご堪能ください。1-8-18ウツボタタキ/¥1,000(税込)タレにこだわり、塩にこだわり、地元に愛され40年、おんちゃん・おばちゃん・ジョン万・慎太郎、みんな知っている土佐の味。真似のできない「どん」の味。1丁目3-6かつおのタタキ(塩)/¥1,300(税込)遠来のお客様はもちろん、地元のお客様にも落ち着いた間仕切りのある個室の掘りごたつ席で、ゆっくりとくつろぎながら旬の味を満喫してください。獲れたての本当の美味しさをお客様に味わってほしい、旨い魚と旬のもんは「やまや」へどうぞ。1丁目9-18カツオの刺身・カツオの厚切り塩タタキ/時価(税込)路地裏の立地と少人数から使える個室で、隠れ家気分で満喫出来る。名物「れたしゃぶ(1人前1,500円)」はレタスと豚肉を特製とんこつスープでいただく自慢の逸品。生カツオたたき丼/¥800(税込)わらで焼いた生ガツオのたたきを高知県産仁井田米の上に盛り付けた「100%TOSA」丼です。1-7-14鰹のタタキ丼/¥1,380(税込)高知大丸北口から西へ20m。タタキを細巻にした”元祖土佐巻”も、にんにくと大葉の香りが食欲をそそる人気メニュー。にぎりで巻物で、丼で、タタキを寿しで食べるなら、こちらでどうぞ。鰹のタタキを細巻にした“元祖土佐巻”は、大葉の香りが食欲をそそる一品で、今や郷土料理としてすっかり定着している。それに、鰹の生、漬け、タタキの三種にぎりで、土佐ならではの鰹の寿しをご堪能あれ。にぎりで、巻物で、丼で、タタキを寿しで食べるなら、こちらでどうぞ。森田ビル2Fカツオ塩タタキ、カツオタタキ/¥950~(税込)土佐の地酒に合うカツオは、ぎんなんはなれに有り!!当店の一番の自慢は、食べ飲み放題(3,000円~)これで、生カツオのタタキor塩タタキが味わえます。自家製のポン酢は追い鰹をして、旨味up。天然塩もパンチの利いた塩にこだわっています。オビヤ第二ビル1F鰹の塩タタキ/¥1,200(税込)これと思った食材は、生産者へ提供を直談判する事もしばしば。して集めた土地の旬味、博多の滋味。素材の良さと使い方で、味に驚きをもたらす事を信条に、最も美味しい時に、最も美味しい食べ方でご提供いたします。四季の味わいを心ゆくまでお楽しみください。1-8-18かつお塩タタキ/¥1,400(税込)地場産にこだわった食材を使い、地場産の生鰹を使い、食べる直前に焼き上げ、岩塩、県産みょうが、ニンニク、ワカメ等の薬味を仏手柑や柚子でおいしい塩タタキを味わって下さい。活〆のうつぼ、土佐清水産の鯖や鯨のタタキ等もあります。1丁目13-17土佐清水サバの藁焼きタタキ/¥1,029(税込)土佐清水で朝獲れの清水サバを鮮度の良い状態で仕入れ、表面を高温の藁焼きで炙り、自家製のチリ酢で召し上がっていただきます。藁の香りと清水サバの食感を楽しめる一品です。ニュープリンスミタニビル1F土佐清水さばタタキ/¥950(税込)土佐清水直送、活き〆したサバをタタキとしておもてなし。他にも鰹、うつぼ、鯨のタタキや四万十川えび唐揚、青さのり天ぷら等、土佐料理が豊富です。個室も7席あり、女子会、県外のお客様、家族での食事、小団体の宴会にピッタリ。お気軽にご予約くださいませ。1丁目12-9サバのタタキ/¥900(税込)寿司屋を感じさせない新しいタイプの寿司屋です。須崎漁港であがった魚に、高知産の野菜をふんだんに味わってください。オムツ替えスペース、禁煙等お子様連れでも安心してご利用いただけます。2丁目1-13塩たたき/¥980(税込)明神水産直送の鰹を使用しています。自社船でもとれた、新鮮な鰹にこだわっています。天日塩はミネラル豊富で鰹との相性抜群です。特製柚子酢をつけて食べる亀次ならではの塩たたきを召し上がりください。おタタキ(本・塩)/¥1,380(税込)鰹の風味を一層引き立てる「わら焼き」が人気!店頭では豪快に炎が上がる迫力満点の様子もご覧いただけます。土佐の山海の幸を豪快に盛り付ける皿鉢料理も、お一人様から4・5名様向けまで多数ご用意。ご予約なしでも大丈夫です。2-3-1ウツボタタキ/¥700(税込)グロテスクな姿で海のギャングと呼ばれるウツボ。その見た目から想像できない旨さ!淡泊であっさりとした味わいの中に、ほんのりと甘味が広がる絶品。皮と実の間には沢山のゼラチン質が含まれ美容に良いと言われます。本池澤特製ちり酢でお召し上がりください。1F・2F藁焼き塩たたき/¥1,890(税込)生のカツオを注文が通る都度にカウンターの前で、無農薬の藁を使って香ばしく焼き上げます。塩は藁焼きのたたきに合う塩を厳選し、薬味も地元の鮮度抜群の新鮮野菜を使用しています。デザートなどもご一緒にお楽しみください。植野ビル2F鰹の味ごのみタタキ/¥1,200~(税込)高知を代表する郷土料理といえば「鰹のタタキ」。そのタタキを、色々な味でお楽しみいただける一品です。定番の柚子ポン酢・塩・あっさりの柚子塩ポン酢・そしてごま油と、お好みのタレでお召し上がりいただけます。1丁目9-4カツオの藁焼き塩タタキ/時価(税込)リッチモンドホテル1階にある大人の創作居酒屋。朝獲れの新鮮な魚介や地元の食材を堪能できる。土佐備長炭で焼いた炭火焼や、毎日替わるおすすめ料理の品々も自慢のひとつ。2-2-15鰹の天然荒塩タタキ/¥980(税込)細い入口を進むと、その先には、粋でお洒落な空間と最高の食・酒・時間が待っている。高知の食材から生まれた各種創作料理と炭火で炙った逸品を、お気に入りのお酒と、気のあったお仲間とお過ごしください。