山行記録をメインとした、あんでぃの登山ブログです。粉物もいつか作ってみたけれど、やはり粉物の王道のパンを一度焼いてみたくなった。【材料】ピザミックス粉:200g水:120mlドライイースト:3g粉は1袋が200gになっていて扱いやすいピザミックス粉を使用することにした。ドライイーストは1袋(=3g)が10袋に小分けされているものを買った。ドライイースト1袋を出し、水とよく混ぜる。フタをしたタッパー等で振って混ぜると混ぜやすい。粉をトレーに出して、ドライイーストを溶かした水を注ぐ。練ったら、フタつきのタッパーに入れる。フタをして1時間醗酵させる。山メシなので醗酵は簡単にこの1回のみにする。最初に焼く半分だけトレーに出し、半分は2回目に取っておく。トレーに出した分をさらに2つにして、また練る。練ったら一度伸ばしてから丸める。