ゼームス坂上交差点を北へ。約1年3ヶ月ぶりの再訪。券売機は無く卓上のメニューを見て「ラーメン(650円)」を注文。ラーメンの他に「中華そば」があって紛らわしいのですが、ラーメンが焦がしネギ入りで、「中華そば」は昔ながらのあっさりとした支那そば風だとか。店内は1階が厨房前に真っ直ぐなカウンター6席、2人卓×3。2階席もあるようですが、往訪時は未使用。したスープには売り物の揚げネギがたっぷり入って独特の香ばしさ、苦み走った味わいを演出。焦がしネギ油がコクを添えています。脂多すぎの嫌いがしないでもありませんが、胃もたれするほどでもありません。麺は平打ち並太ストレートタイプでつるっつるすべすべの食感。前回往訪時は柔らか目の仕上がりでちょっと頼りなく、なんだかふやけたカップ麺みたいな感じだったのが甚だ残念でしたが、今回はそれなりに噛み応えを残していて何の問題もありませんでした。これならスープにもマッチします。値段を考えればチャーシューは相変わらず破格の出来。とんかつ屋が母体ゆえなのかもしれませんが、意外に分厚くて噛み応えあり。旨味が抜けてしまった感は否めませんが、値段を考えれば十分満足できる範囲内。他に固ゆで卵半個、しゃきしゃきっとした茹でもやしがたっぷり目。安くてそれなりに美味いものを出す、いかにも地元客に支持されて地味ながら長続きしそうなラーメン屋の王道を歩んでいる店だと思いました。今年の浦和のコンセプトは「ザルで殴打」なのか(苦笑)@niftyが提供する無料ブログはココログ!。