はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。作り方Aを混ぜ合わせ、はちみつみそを作っておく。さけの水煮は汁気を切っておく。白菜は食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、1の白菜を焼き色がつくまで焼く。グラタン皿に2の白菜、1のさけをのせ、1のはちみつみそ、ホワイトソースの順に全体に広げてかける。その上からピザ用チーズとパン粉を全体にかける。バターをところどころにのせ、230°Cに予熱したオーブンで、焼き色がつくまで15分間ほど焼く。仕上げに黒こしょうをふる。