【スポンサーリンク】みなさんこんにちは!実はおやきはちょっと苦手、TAKAHIROです。...じゃあなんでこんな記事にチャレンジした、って話ですがだからこそおいしいおやきに出会いたいんです。生坂村にある「かあさん家」のおやきです。インパクトがあるのでおやき巡り記事全体のアイキャッチ画像にも使用しています。ここのおやきは【灰焼きおやき】といって非常に有名なおやきです。併設されている食堂でうどんや山賊焼き定食なども食べられるようです。東筑摩郡生坂村にあります。地図でいうと安曇野市の北側、お隣です。安曇野市から長野市に国道19号で向かう途中にある村です。国道から一本入った生坂村役場へ向かう道沿いにあります。国道に「生坂村役場」という看板がありますのでそれを頼りに行けば迷うことはまずないと思います。周りに何もないので(生坂村のみなさんすみません)観光がてらついでに寄る、というよりはここのおやき目当てで来ることになると思います。...あ、観光地じゃないですが、TAKAHIROの家が近くにありますね。興味ありませんか、そうですか。取材当日は朝一番に行きましたが、すでにお客さんが結構来ていてお目当てのおやきは売り切れ寸前でした。囲炉裏の灰の中に入れて焼き上げます。そのため、高温でしっかりと焼き上げられた皮はパリパリというより「バリバリ」です。いや、ガチガチに近いかもしれません。フランスパンよりもう少し固い生地を想像してください。野球のボールくらいあります。大きさを考えればむしろ安いですね。最初見たときは凶器かと思いました。相手に投げて当てれば確実に討ち取れます。(笑)なす・野沢菜・ミックス・あんこがあるようですが、この日はミックスだけでした。灰焼きおやき最大の特徴であるバリバリ、ガチガチの皮が絶品です。粉の味がしっかり感じられます。上質なフランスパンを食べているようでした。いうよりフランスパンよりおいしいと思います。30代の私でもあごが疲れるほど固いです...ご年配の方は注意してくださいね。中身はミックスなので様々な具がぎっしり入っていました。味は甘味が非常に強いです。ほかのお店でも甘みの強い具材を使っているお店はありますが、それらと比べても甘味は強めです。そのため、好き嫌いは多少分かれそうな感じでしたね。...ああ、中身の写真撮り忘れた。いうわけで中身は実際食べてからのお楽しみで。...すみません!■まとめ皮が非常に固く、大きさも巨大なため食べごたえがあります。1個だけでもおやつというより主食になるくらいのボリュームです。生坂村の奥地(生坂村の方に失礼ですね)にあるので何かのついでに気軽に寄れる場所ではありませんが、これだけのために車を走らせる価値は十分にあると思います。売り切れるのも早そうなのでできる限り早く行くことをお勧めします。最後に、ここのおやきに関しては2つほど注意点があります。油が染み出しやすいのでバッグなどに入れる際は注意。フリーライターとして活動しています。TAKAHIROです。文字に関するお悩みでしたら是非ご相談ください。個人事業ですので格安にて承ります。最近断捨離にハマっているTAKAHIROです。フリーライターという名のフリーター、TAKAHIROです。上がっておやきを食べてきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。おやき巡りブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。WordPress.。