きょうはよいこスマートフォン専用ページを表示きょうはよいこテーマ:食べ物みんなの「食べ物」ブログを見る卵と牛乳なし!アトピーっ子にもうれしい野菜たっぷり料理10月号きょうは、うちで発行している料理メルマガのご紹介をさせてくださいね。今、10月号を制作中です。このメルマガは、卵と牛乳を使わずに作れる、野菜中心の料理レシピをテーマにしてお届けしています。料理や育児が初心者の若いママにはおすすめですよ。先日久しぶりに、以前からよく立ち寄っていたチェーン店のセルフうどん屋さんへ行きました。ここは、セルフのチェーン店だから、値段は手頃なんだけど、いくつか同じ看板のお店に立ち寄った中でも、なぜか微妙に麺やおつゆの味がよくて、お気に入り。本日、メルマガを配信しましたので、ここでもUPしておきますね。アトピーに悩んでいるママの中には、以前から、少しでもアトピーを軽くしたくて、農薬や食品添加物に配慮がある商品を意識して食べさせてきた方もいらっしゃると思います。夫やジジババのような家族であっても、食の安全に無関心な場合は、「なぜ食べさせないか?」と、理解してもらえず、軋轢を感じる場合もあるのではないでしょうか。過去三年間、週一~月三回の間隔で、アトピーをテーマにしたメルマガを発行しています。乳幼児~小学校くらいのお子さんを子育て中の方を主な対象にした内容になっています。これから時々、ブログでもUPしてみたいと思いますので、読んでいただいて気に入っていただけたら、読者登録下さると嬉しいです。more海水浴へ行って、磯遊びしてきましたあんまり暑いので、磯遊びがてら、また子供を連れて海水浴に行ってきました。私が子供の頃には、くらげはお盆すぎて出てくるものと言われていましたが、最近、どんどん出てくるのが早くなっている感じがします。冬瓜アトピーに伴う制限で大変だった頃に、まだまだ料理ビギナーさんだった私は、あまり野菜の知識もなかったので、やたらと同じ食材ばかりを食べる毎日でした。more遺伝子組み換え作物しか手に入らない時代がじきに来るかも先日新聞で、遺伝子組み換え作物について、気になる記事を見つけました。洪水や干ばつなど、世界規模で続発している大規模な天災によって、穀倉地帯がたびたび被害を受けたり、あるいは、バイオ燃料のブームから穀物価格が上昇する中で、遺伝子組み換え作物(GMO、GM作物などとも呼ばれます)の作付けが急拡大していると言うものです。moreアトピーをきっかけに、ラーメンから、うどん派へパソコンを付けたら、トップページから「ラーメン王急死」のタイトルが目に飛び込んできました。more保温調理鍋ってエコなアイテムだけど、夏場は気をつけて先日テレビを見ていたら、エコについてのアイデア特集をやっていました。その中の一つとして、うちの料理メルマガでもよく利用している保温調理鍋が登場していました。ほほー、私がはまっていたものって、時代の先取りじゃん(✿◡‿◡)~♪・・・と、さっそく食いついて見てしまいました。moreノンオイルのこだわりそうめん子供は、めん類が大好きです。これから暑くなると、のどごしのよい冷たいめん類を食べる機会が多くなります。中でも代表的なめんと言えば、そうめんやひやむぎではないかしら。そうめんの様な乾麺は、常温で長く保存できるから、買い物がままならない子育て期には、特に便利な調理素材だと思います。さかなクン」と言うコーナーがあり、テレビでもおなじみのさかな君が、抜群の知識で、魚に関するエッセイを書いています。今回はの同コーナーは、石油の値上がりで、日本の漁業がピンチであることをテーマに、いつもよりシリアスな内容で書かれていましたよ。moreらっきょう漬けも終了ですこないだの日曜は、昼過ぎからラッキョウの加工をやっておりました。先日、梅で欲を出してヘトヘトになったくせに、またつい「子供の喜ぶ顔が見たくて」&「ちょっと安かった」で、ついラッキョウを買いすぎ、一気に3キロつけ込んだら、やっぱり途中で懲りてしまいました。more梅ジュースも一段落なまじ、氷砂糖がどっさりと手に入った為に、例年よりもつい欲を出して、どっさり作った梅ジュースと梅干しも、なんとか一段落しました。more梅ジュースを作って、梅干しも漬けてこの土日は、ひたすら梅の加工に追われていました。こればっかりは、旬の物ですから、梅の実が市場に出ているのはせいぜい二週間くらいです。作るというわけには行かず、一番いい青梅が出ている時期を見計らって、まとめて買って、悪戦苦闘しながら、ひたすら漬けまくりです。more朝からお茶漬け?永谷園のCMで「朝からお茶漬けを食べている人が増えています」と言うナレーションをはじめて聞いた時に、なぜ朝からお茶づけなんだろう?変なの・・・と、私は思ったのですが、アレはセールストークなんかじゃなくて、現実にそんなご家庭が増えているんですってね。more旬の野菜を、鮮度がよく購入するコツ教えます!春野菜の季節になりましたね。青豆類はおいしいから、この時期には、絶対食べないとソンですよ。新鮮なさやエンドウは、あげなんかと一緒に、だしなしの「みりん&しょうゆ」で煮るだけでも、豆からうま味が出ているので、とってもおいしいんです。こりゃ、あんまりじゃないかと、最近のCMにはムッときているわけですよ。moreアトピーっ子向けのおやつについてアトピーっ子向けのおやつは、アレルゲンを除去した専用のお菓子のこと・・・だと感じている人も多いのではないでしょうか。制限ばかりに気をとられて、専用の食べられるお菓子だからと、甘いお菓子ばかりを食べさせていると、味覚も偏るし、肝心の食事が食べられなくなったりすることも。「アレルゲンを取り除いたら、それでいいや。more4月から、ジェネリック医薬品が選びやすくなります4/1から食品や日用品の値上げラッシュで、ホント・・・嫌になりますね。いい記事も4/1の新聞広告で見つけましたよ。more卵と牛乳なし!アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理始めます「卵と牛乳なし!アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理」のタイトルに変更して、以前から書いていた料理メルマガを4月からリニューアルすることになりました。実は先ほどまで、月一の発行を、今度から月水金の週三回発行に発行するための作業で、いろいろなリンクの付け替えや、使い勝手のチェックを繰り返していました。moreアトピーなら、いいこといっぱい♪アトピーは元気でいこう!!「アトピーは元気でいこう!!」のタイトルで、アトピーに関するメルマガを4年半書いてきました。この3月で、配信が200回を越えたのをきっかけに、タイトルも少し長くして、「アトピーならいいこといっぱい♪」と、タイトルに付け足しました。more制限食と自給率。あまりに写真も美しく作られすぎていて、見のがしてしまいそうな広告でしたが、自給率問題を提案する内容でした。食事制限があるアトピーっ子の我が子のために、少しでも食べられる献立を増やしたくてマクロビオテック料理の教室に通った時期がありました。教室では、野菜の皮をむかずに使ったり、アクを抜いてはダメなど、一般的な調理方法とは異なる指導を受ける事もあるので、初めは戸惑いが多かったです。moreおせちでお正月きょうは、我が家では恒例の大掃除の日。役に立つようになり、まぁ、それなりに我が家も家族みんなに磨かれてきれいになりました。関して、「これとこれが危ない」とか、「この薬品は、こんな効果がある」と言う、難しい学問的な内容の本とは異なる、全く別の視点で書いた本を読んで、久しぶりにすごく感心してしまったのです。more世界の中心で、米~~!!と叫ぶ少し前まで、日本一おみやげが売れている商品と言えば、赤福でした。甘くて、柔らかくて、おいしいの。先週のメルマガに、秋から冬にかけての飲み物のおすすめについて書きましたが、アトピーっ子の飲み物の基本は、まずお茶からではないかと思います。いろんな種類のお茶が出ているから、何を飲んだらいいのかと迷うこともあると思いますので、選ぶときの参考になるような話をしてみますね。moreそろそろ、おでんかも?生協で共同購入もしているので、つい安かったからと、おでんの具を注文しておりました。届いた日は何と、日中、34度の夏日。こんな暑い日に、おでんが食えるかい!なんちゅー事だとちょっと思ったけど、おいしそうな大根が結構安く売られていたので、大根くいたさに、ついつい煮込んでしまいました。うちのおでんで活躍するのは、保温調理鍋。moreゴーヤのおいしさに開眼した夏でした畑から夏野菜がずいぶんと無くなってきて、お店で野菜を買う機会も増えてきましたそんな中で、夏の暑さをものともせず、ずっと元気だった野菜・・・それがゴーヤでした。きょうも畑でゴーヤとナス、ニラを取ってきて、豆腐と豚肉を加えてチャンプルーにしました。野菜を食べさせたいので、我が家は、いろいろ入れます。乳幼児のアトピーがテーマです。◆◇卵と牛乳なし!毎月発行のレシピマガジン◇◆アトピー暮らしに役立つ情報満載!レシピも載せています幼いアトピーっ子に安心して使える日用品や食品をご紹介しています最近の記事ビッグローブからお引越しをいたします。このたび、ビッグローブのブログから完全にお引越...アリス・イン・ワンダーランドを観て来ました本当に遅ればせながら、3D映画を初体験してきまし...いよいよ、注目の女子フィギュアで真央&キム...もうすぐ、バンクーバー冬季五輪のフィギュアスケー...カレーの具は、ニンジンやジャガイモでなくて...先日、半日外出することになっていた日に、ちょっと...幼いアトピーっ子に試す前に、遺伝子が半分同...幼いアトピーっ子って、大人にはなんとも感じられな...チョコレートの食べすぎは湿疹の元。気になる記事を見つけました。ウェブリブログこの広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下の方法で非表示にすることが可能です。・記事の新規投稿をおこなう×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。