arrival5/12「大江戸スカッシュ」「ロマネスコ」「黄丸ズッキーニ」「UFOズッキーニ」「さや大根」「赤シソ」「ホワイトコーン」おはようございます。本日は大変な数をご紹介します。一本、900g~1300g程度の大きさです。スカッシュとはアメリカでカボチャ属の実の事をさします。大きくても皮が柔らかく種も食べられるので、そのままスライスしてフライやサラダでもそのままいけます。ここまで大きなズッキーニはほぼ無いので、くりぬいて形のまま使っても面白いのではないでしょうか。群馬県産「ロマネスコ」です。こちらはお問合せが多く、やっと入荷した商品です。今回のは、どちらかというとカリフラワーの緑の感じです。とんがり方が少なめです。はいっても、しっかりと味としては甘味も十分なおいしいカリフラワーです。皆さんお使いください。群馬県産「黄丸ズッキーニ」です。こちらも皆さんお待ちかねの商品です。この形をいかして器にするのが一番ではないでしょうか。この先緑も白っぽい緑も出てきます。3色揃えてお使いいただければ、もっと面白いと思います。それぞれ少しずつ味を変えたものを詰めていただくと、なお一層面白いです。3色がいつもあるかというと、そうでもないのがちょっとマイナーな野菜の宿命です。色の指定ができないときもあります。群馬県産「UFOズッキーニ」です。こちらも3色あります。その3色がそろうことはあまりありません。この形を活かしたお料理を作ってください。火を通しても形が崩れることはないので、いい感じのお料理ができあがります。京都府産「さや大根」です。普通の大根は、肥大化した根の部分を食べます。これは、大根を育てそのまま植えていると、アブラナ科の大根なのでトウが立ち、そして花が終わった後にできる種を包んでいる鞘を収穫したものです。私が子供のころに見た覚えがありました。その時はそれを摘まんでよく投げていました。唐辛子の辛味とは違うので、若干の苦味とともにくる辛味がクーときます。×閉じるサヤだいこん×閉じるサヤだいこん2群馬の「赤しそ」です。こちらは梅の季節には欠かせない商品となります。大葉と同じように使うには、ちょっとゴワゴワ感が強すぎると思います。赤い色を漬けるにはこれ以外にはありません。漬物だったり、赤紫蘇シロップだったり、とにかく赤い色はこの赤紫蘇でできているのです。沖縄県産「ホワイトコーン」です。白いトウモロコシは最近では、あまり途切れることなく出荷されるようになってきました。それでも途中で何度か切れる際があると思います。生で食べられるという品種が多いと思います。生だと口の中にデンプン質のざらざら感が残りますが、ゆでるよりも甘味が強い場合が多く、生で食べる意味は十分にあると思います。生食をお試しください。食べすぎるとおなかを負わすかもしれないので、お気をつけてください。