<スープ>サバだし・さば節粉末などの和風だしとチキン・ポークのエキスを使用した、風味豊かなあっさり系の味わいのスープ。<具材>味付豚肉、メンマ、ねぎ。地元の大学のゼミ学生が「サバだし」に着目して、「河北まちづくり研究会・石巻フードツーリズム研究会」と開発した、サバのあらで取っただしをベースにしたご当地ラーメンです。食べごたえのある麺に、和風だしとチキンの旨味を利かせた、風味豊かなあっさりとしたコクのあるスープがマッチします。サバだしラーメンというのは初めて聞いたがまあラーメンに鯖節を入れるという話は昔から聞いたことがある。宮城県でこういうご当地ラーメンにしているとのことだが肝心なこのカップ麺ではこれがサバだしだという決定的な優位性はよくわからない。魚のダシが効いているのは判別できてもサバだしならではとかそういう個性がないのでサバだしだけでひっぱるのはちょっと無理があるかな?というのが正直な感想だった。横浜発祥サンマーメン。(7)はてなブログをはじめよう!unkosuzouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。