北海道で「天然素材だし」の美味しさ、大切さをお伝えしています。記録的猛暑が続く北海道。久しぶりの雨雲で、ギラギラとした日差しからようやく解放された本日。「自家製めんつゆを作ろう」を開催させていただきました。お休み中の子供達はテンション高め!店内は大賑わいです^^まずは村井シェフ直伝の道産小麦を使った麺つくり。足で踏み踏み、自体重をかけて小麦粉のグルテンを引き出します。生地を休ませている間に、めんつゆに使うかつお節を皆で削っていきます。10日後に完成するので、楽しみにしていてね。最後はあらかじめ仕込んでおいた自家製めんつゆと、手作り麺で昼食。動いたおかげで、お腹はペコペコ。(笑)やっぱり子供達は元気でイイですね。私達がエネルギーを沢山いただきました。みんな、ありがとう!今度は完成しためんつゆで、パパ、ママにご飯を作ってあげてね^^あた会いましょう。Adminトップページインフォメーションお出汁の出前教室オンラインショップメディア出演・掲載など店舗情報お問い合わせ弊社製品のご。