その救世主ともいえるのが“激安食材”。とっておきの4品を紹介します。安く手に入れた食材を無難に料理して食卓に並べるのは、もはや当たり前。限界節約に挑むESSE読者たちは、いろんなアイデアを駆使して、おいしさはもちろん、見た目の美しさまで限界にこだわっていました。したモヤシがソースなどで食べごたえのある味になり、迫力もたっぷり。具材と一緒にチーズを巻き込むと子どもが大喜び。モヤシは、豚こま切れ肉、残り野菜(キャベツなど)とともに炒め、塩、コショウで味をととのえる。半熟状の薄焼き卵の上にのせてオムレツのように折りたたみ、皿に盛る。好みでマヨネーズ、ソース、カツオ節、青のりをかける。ID:nFCFDIaP0.netタマネギを安い時に買いだめ、スーパーのプライベートブランドの穀物酢で漬けて食べる。