...インフェルノットとは、モンフェッラート地区の一部地域にある「地下ワインセラー」のこと。特有の地質を生かした洞穴のような形状で、なんと!一般家屋の地下に見つかります。「家を買ったらインフェルノット付き!」なんてこともあるとかないとかw。年間通して一定の気温・湿度が保たれるインフェルノット。”昔の人の知恵”は現在も生かされており、ワインセラーとして活用されています。ワインがぴったり収まる形状にくり抜かれている穴たち。各家庭で広さはまちまち。暑い時期に食事をしたり、戦時中には食料を隠したり、避難したりしたこともあったそうですよ。MEMO世界遺産『ピエモンテの葡萄畑の景観:ランゲ・ロエロ・モンフェッラート』は複合遺産。モンフェッラート地区のみに存在する”インフェルノット”も世界遺産です。FIAT創業者ブリケラシオ家の礼拝堂とウサギ肉ランチご家庭の地下を見学させていただいた後、ご近所にあるブリケラシオ伯爵家の礼拝堂を訪れました。ブリケラシオ伯爵は、FIAT創業の発案者として知られる方。見事な彫刻と共に眠っています。ビストルフィ作の彫刻がなんだかリアル。醸造家のラナーティ博士も見学にきており、ばったり立ち話〜が長くなりそうでしたがお腹が空きすぎていたため、とっとと打ち切りランチへ向かいました。地元の人が通う店で、焼きたてのウサギ。伝統菓子クルミーリも爆買い...。予定外に重くなった荷物を抱え帰路についたのでした!続く。トリノから日帰りで世界遺産『ピエモンテの葡萄畑の景観:ランゲ・ロエロ・モンフェッラート』のモンフェッラート地区を中心に、”名門ワイナリー””伝統菓子””世界遺産”をめぐる旅。大人気のバローロをめぐる旅(日帰りバローロワイナリーツアー)の姉妹プランです。イタリア最高峰のワインが生まれるバローロ村やバルバレスコ村へは、トリノやミラノから日帰りで行くことが可能です。バローロ村やバルバレスコ村のワイン造りの本場を訪れ、代々続く歴史あるワイナリーや日本未入荷のワインを体験。そこで働く人々のワインにかける想いを間近に感じながら、試飲もお楽しみいただきます。ご案内役は、トリノ人のチンチアさん。人気のバローロのワイナリーをめぐる旅とピエモンテ家庭料理レッスンを組み合わせた宿泊プランです。宿泊は、ご案内役のチンチアさん宅のアパルタメント。滞在するアパルタメントは、田園に囲まれた一軒家の1階部分。ご好評をいただいておりますバローロのワイナリーをめぐる旅。宿泊基本プラン(料理レッスン1回+バローロのワイナリーめぐり1回)にアレンジを加えたオリジナルプランのリクエストも多数。どんなプランが可能か?実施例をご紹介します。計6軒の珠玉のワイナリーをまわりました。スローフード発祥の地であり、イタリア随一の美食王国ピエモンテ。代表的なピエモンテ料理には、バーニャカウダ、カルネ・クルーダ、タヤリン、ビテッロ・トンナート、ボネなどがあります。チンチアさんは、ワイン&フード専門ジャーナリストで料理研究家。世界遺産モンフェッラートの丘の上にある家族経営の農園に併設する手作りチーズ工房。イタリア国内のコンクールでの入賞経験もある極上チーズを、農園見学後たっぷり試食します。出来立てのフレッシュタイプから熟成タイプもさまざまなチーズは、炭をまぶして熟成したものや、カマンベール風熟成のものなどなど。自家製唐辛子ジャムやハチミツを乗せて。チンチアさんの料理レッスン付き田園のアパルタメント宿泊プランレポートです。...ピエモンテツアーレポートバローロとバルバレスコで3軒!夏レポ@日帰りワイナリーツアーあまりに涼しくて農作物の成長が心配された5月から打って変わり...6月からのイタリアは灼熱!北イタリア・ピエモンテでも連日35度を超える日が続きました。夏休み期間は気ままなひとり旅が増えるピエモンテの田園宿泊プラン。おなじみチンチアさん宅宿泊プラン。宿泊中はピエモンテならではの”アレコレ”を組み合わせることができます。ピエモンテのブドウ畑に霧かかり始めたら、バローロやバルバレスコを造るネビオーロ種の収穫が始まります。ブラのチーズ祭り視察ツアーの続きです。ブラからバローロへは車で約20分。当サイトでは、訪問者の利便性向上のためCookieを使用しています。