有効にしてご利用下さい.佐原にある創業350年のラー油、ごま油の専門店。手作りの味わったことのない高級ラー油とごま油をお届けします。佐原にある創業350年のラー油、ごま油の専門店。手作りの味わったことのない高級ラー油とごま油。当社は製油業として、創業以来350余年の歴史を有する老舗です。戦前までは菜種油を搾油し、戦後は現在の22代目当主に至るまで頑固なまでに、数百年間受け継がれている「玉絞め」という、古式搾油法にこだわって製造を続けてきました。味を保つ為に、事業を拡大することなく、「玉絞め一番搾りごま油」を中心に生産しています。現在、工場で使用している機械も大正年間から稼動しているものです。本当に良いものを作り上げるのは大変手間ひまのかかるものですが、これからも当社では時代の趨勢におもねることなく、これからも最上のものをめざして製品作りを続けます。一度、伝統が生み出した今までにない新たな味の出会いをお試し下さい。油茂製油のラー油・ごま油はどんな商品?浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれた秘伝技法である<玉絞め>と呼ばれる石臼で丁寧に搾った古式秘伝のごま油。そのごま油を基調に、無添加の本格調味料ラー油。テレビや雑誌にも取材された、きっと満足頂ける商品です。詳しくはこちらどのように作っているの?秘伝技法である<玉絞め>って何?油茂製油だからできる、ここだけの味。そんな、ごま油の製作工程をご案内します。浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれた秘伝技法である<玉絞め>と呼ばれる石臼で丁寧に搾り上げた一品です。円ごま本来のうまみ、風味が生きているので食べ物の風味をじゃますることなく、和えたり、揚げたり、炒めたりできます。