薬剤師で、マルチアレルギーの息子を育てる1児の母です。アレルギー治療のため、肌にいいことや、食生活を徹底的に改善しています。育児が落ち着いてきたため、転職活動中です。美容家に関心が高まるアルガンオイルですが、実は昔から現地モロッコでは、食用として取り入れています。現地では、朝食のときに、パンにつけたり、スープに風味付けに入れたりなど、食用アルガンオイルには、色々な使い方があります。食用アルガンオイルは、スプーン1杯で効果を発揮してくれるので、とても取り入れやすいです。ごま油のような香ばしく、1杯かけるだけで、高級な味わいになります。食用アルガンオイルは、老化防止から生活習慣病の予防まで幅広い効果が期待できます。モロッコに美人が多いのも納得の、万能オイルなのです。今回は、食用アルガンオイルの効果や使い方、オイルを買うときの選び方をお伝えしていきます。アルガンオイルとはアルガンオイルとは、モロッコの標高が高い乾燥地帯に生えているアルガンツリーという木の実から、わずかにとれるオイルのことです。アルガンツリーは、世界中でモロッコにしか自生しておらず、深くに根をはることから、乾燥地帯でも枯れずに実をつけることができます。アルガンの実は、7年間雨が降らなくても枯れないと言われる、生命力の強いアルガンツリーの栄養をギュッと濃縮させたものなので、非常に栄養価が高く、野生のヤギが木に登って食べるほどです。モロッコの原住民は、アルガンオイルを生命のオイルとして、古くから食用として使用していました。現在も、毎朝食べる習慣が残っています。食用アルガンオイルは、美容目的で使用するなら1日5mlが目安となります。生活習慣病予防など、健康面に配慮するのであれば、大さじ15ml程度摂ると良いとされています。どんな効果があるのでしょうか。老化防止ビタミンEが豊富に含まれているので、抗酸化作用や血行促進作用が期待できます。細胞の酸化を防ぐため、老化防止につながります。美肌効果アルガンオイルを2週間以上、摂取することで、皮膚の血行がよくなり、肌のターンオーバーを改善します。紫外線の影響も減るので、シミやたるみなどの予防が期待できます。コレステロールを下げることにより、高脂血症の予防が期待できます。モロッコで伝わるアラブ医学では、昔から、医学的にアルガンオイルに注目されてきました。悪玉コレステロール低下のため、脳梗塞や心筋梗塞の予防も期待できます。便秘改善効果ベルベル人に教えてもらいましたが、腸の蠕動運動が良くなるために、便秘改善効果があるそうです。たしかに、毎朝アルガンオイルをとっていたら、無理なくお通じがくることができました。お腹が痛くなることもないので、女性には嬉しい作用です。アルガンオイルの成分についての詳しい記事はこちらですアルガンオイルには、様々な効果がありましたが、私はとにかく美味しいから大好きです。スプーン1杯でワンランクアップの味に仕上がります。美味しくて、さらに効果があるなら、一石二鳥です。食用アルガンオイルは、なるべく生のまま使用した方が、成分が変化せずにおすすめです。味は、スッキリとしたごま油といった感じなので、スープやヨーグルトの上にかけるなど、調理後、スプーン1杯かけるようにしましょう。モロッコのベルベル人は、朝ごはんの時に、アルガンオイルをパンにつけて食べたりしています。アーモンドペーストとアルガンオイル、ハチミツをまぜたアムルーというものを食べたりもしています。アムルーのレシピは、こちらです。アーモンドバターが手に入るなら、ハチミツとアルガンオイルを加えるだけなので簡単です。おすすめ食用アルガンオイルオーガニック認証の付いている食用アルガンオイルがおすすめです。アルガンオイルは、美容に使うなら1日小さじ一杯(5ml)目安となります。100mlあれば、20日分になりますのでお試しにも最適なサイズです。風味が強いローストタイプなので、ごま油のような感覚で使用できます。パンやアイスクリームにかけると絶品です。香りや風味が苦手な方には、ノンローストがおすすめです。どんな料理にも、味を変化させずに使うことができます。失敗しないアルガンオイルの選び方せっかく高価なアルガンオイルを使用するのであれば、品質のしっかりしたものを選ぶようにしましょう。日本ではまずあり得ませんが、モロッコのマラケシュでは、車のオイルがボトルに入って売られていることもあるそうです。今回は、食用アルガンオイルの選び方を説明します。食用のアルガンオイルは、肌用と異なり、アルガンの実の核を焙煎してからオイルを絞り出しています。そのため、肌用オイルと異なり、茶色がかった透明色になります。ノンローストもありますが、風味も楽しむなら、ローストがおすすめです。エキストラヴァージンがおすすめアルガンオイルは、1番最初に圧絞されたオイルに栄養がギュッと詰まっていますので、エキストラヴァージンを現地の人もおすすめしていました。風味もいいので、是非エキストラヴァージンを選んでください。オーガニックの製品アルガンオイルは、オーガニック製品がほとんどですが、エコサート認証があるものなどであればより安心です。エコサート認証とは、フランスの国際有機認証機関のことで、農産物から化粧品に至るまで厳しい検査の元に、審査されます。まとめアルガンオイルは、1日スプーン1杯だけで体に色々な効果を発揮してくれるので、とても取り入れやすい美容・健康食材です。実際、モロッコの人々は、乾燥地帯とは思えないほど肌に艶があり、とても綺麗な方も多かったのでおどろきました。旅行に行ってから、アルガンオイルの美味しさに惹かれて、取り入れるようになりました。お料理の味がグッと上がるので、とてもおすすめです。問い合わせプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!rayliaxさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。