129-1)について紹介しています。ラーメン事情に詳しい坂本二郎(オゴポコ)さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!おつかれ麺です。福岡のラーメン勢力図があるとしたら。「北の博多豚骨、南の久留米豚骨」この2つが知名度、店舗数からして二大勢力と考えて間違いないでしょう。言えば、ガラパゴスな北九州の豚骨が対抗勢力と言えそう。いやちょっと待て、福岡は広い。)のラーメンはどうなっている?あります、歴史と地元の人気を兼ね備えた古豪。正直に言うと市外、県外からわざわざ足を運んでまで、という店は両手で数えられるほどではないかと。そのような状況の中、2018年6月、八女市に突如現れた大型新店!実はかなり前から「宮崎のあの店が福岡に店を出す」という話は知っていました。出店先は福岡市とばかり思っていたら、八女市!しかも、店名を宮崎時代の『天頂』から『あなたの心を鷲掴み』に変えての移転!となったわけです。事前情報無しの客が入店して最初に目にする券売機で、まあ「濃厚とんこつ」は分かります。「宮崎とんこつ」の説明が”昔懐かし宮崎の味”は、普通の福岡人には理解し難い!お店側はメインは「濃厚とんこつ」と公言していますが、初見でこれは迷う、間違う。天津飯そのくらいの差がある、それだけ覚えておいてください。肝心な話が後になってしまいました。そもそも、なぜこの店が大型新店なのか?ここでも話を分かりやすくするために、あのボールを探す超有名マンガに例えて説明してみます。断っておきますが、僕は豚骨の中でも特に濃厚豚骨に目が無い濃厚民族です。その濃厚民族にとって界王レベルの店が『無鉄砲(京都府)』と思ってください。その界王の修行先、つまり界王神レベルの店が『風来軒(宮崎県)』に当たります。この2つは、それ位すごい店なのだな、と思ってもらえればよいです。界王神のお膝下である宮崎で生まれ、且つ、界王を心から尊敬し深い親交を温めている『あなたの心を鷲掴み』は神様レベルの店と思ってもらってよいでしょう。その尊敬度合は、開業日を無鉄砲と同じ6月7日にしたことからも分かります。その辺のことは、↑の写真の口上にはまったく書かれてはいませんが、店主からのヒアリング、公式FBや公式ツイッターから読み取れるのです。ま、ラーメン用語で分かりやすく言うと”無鉄砲インスパイア”と言うべきでしょうけど(※修行したわけではないという点が重要)。(600円)」さて、まずは天津飯の仲間のこちら。いわゆるご当地ラーメンとしての”宮崎豚骨”を意識した一杯なのですが、僕の記憶の宮崎豚骨と比べると、味濃いめ、濃度高め。宮崎豚骨特有のニンニク油はあまり感じず、かと言って博多豚骨や久留米豚骨でもない、オリジナルな醤油豚骨と言えるでしょう。敵から逃亡するときに使われる太陽拳のように、濃厚が苦手な人を同伴したときに濃厚を回避するためのラーメンと言えるかも。(700円)」こちらが主役の孫悟空です。豚骨スープは、濃度は無鉄砲(界王)ほどではな無いにしろ、とろとろ(どろどろではない)で骨加減十分。質感は無鉄砲の注文方法で言うところの”なめらか”に近いような。界王には及ばないとはいえ、福岡県を地球とするならその中で神様はトップクラスの地位に立つわけですから、その豚骨力は推して知るべし!新店で既にその実力というわけです。麺は自家製、無鉄砲ぽい縮れ中太麺。博多や久留米の麺をイメージして食べてはいけません。界王の流儀では、濃厚豚骨の麺はこういうものなのです!ラーメンのことばかり書いてきましたが、この店の特筆すべき点はまだあります。開店間もないというのに既に行列ができる人気、それにも関わらずオペレーションはスムーズ、且つ、接客は丁寧、愛想も良く、SNSでの営業情報通知もマメ。いった運営の姿勢も無鉄砲に似ている、その点が素晴らしい!とにかく、僕が知る限り、界王拳を駆使する濃厚豚骨が福岡県に出店するのは本当に珍しい出来事。個室居酒屋もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/08/06に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。大阪で外せない味噌ラーメンの名店6軒!ラーメン通が厳選した極上の一杯もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介オゴポコトンコツラーメンライター。2001年東京でラーメンの魅力に気づき、東京と福岡を股にかけ本格的に食べ歩きを開始。2009年に全国47都道府県食べ歩きを達成。これまでに九州、東京それぞれで1000軒以上を訪問、豚骨を中心に食べ歩いており特に”濃厚豚骨”が大好き。一般客目線での「楽しめるラーメンレビュー」をモットーとしている。reserved.この記事もオススメ閉じる。