ページ!くすのき自然クラブ今年最初の味噌仕込み♪2月12日、今年最初のプログラム!手前味噌作りを行いました。お子さんのインフルエンザなどでキャンセルもありましたが(;;)7組20名弱の皆さんとお味噌を仕込みました。木更津・馬来田で育てたお米を麹に仕込み、馬来田で育てた大豆と一緒にお味噌にします。今回は味噌を仕込んだあとに、お味噌の食べ比べ&飲み比べをしました。おばあちゃんが仕込んだ味噌、の食べ比べ!野菜スティックで味わいました。ご参加の方あり、手前味噌作り3回目のリピーターの方あり、新旧?入り混じって和気あいあいと仕込みました。あたたかいゆで大豆をビニール袋に入れてつぶし、米麹と塩をボウルで混ぜてからつぶした大豆を混ぜ、丸めて容器につめます。丸めた味噌玉が雪だるまになったり、作品になって、面白かったです(*^_^*)仕込んだあとは前回同様、味噌食べ比べ&飲み比べ。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。