中厚にカットされた肉を、熱したフライパンで片面だけに焦げ色を付けて焼く。肉から染み出る脂分だけで焼き上げるヘルシーな豚丼だ。たれは創業当時からのものをベースに使い足しをしているもので、やや苦みのある深い味。ママ1人で店を切り盛りし、手際良く調理をこなしていく。肉を天ぷらのように油で揚げ、マイルドなたれをかけて味わう<豚肉天丼>は、風変わりさが常連客からも好評。たれの増量などにも応えてくれる。[お店からPR]お客さまのおかげで繁盛していることに感謝しています。細麺で昔風のあっさりとした味のラーメンも好評です。写真などの無断転載はご遠慮ください。