人間の記憶は曖昧で、都合よく解釈すると思う。具体的には、なんとなくピンとこなかったラーメンがどんな味だったか思いでせず、次に行ったら実は美味しく感じるのではないかと思った入りすること。再訪して、、、をなくすために記載しよう。創作麺工房鳴龍ブランチ店の前の鳴龍とのコラボの看板をみてすごく気になっていた。大塚まで行かなくても、花月嵐なら並ばずに食べれると思っていた。なんとなくラーメン新規開拓もネタ切れだったので食べてみた。すると、このラーメンは、大ヒット!ここ数年、これだけのインパクトを受けた一杯はないくらいだ!個人的に大変大満足。担々麺のイメージを一変させた一杯となった。今まで、個人的にはラーメンの中で、痺れる(うまい)担々麺に遭遇したことがなかったので、いまいち私の中では担々麺をメインにしている店には足が向かなかった。花月の大味な味からは想像がつかない(失礼)細めんもすごくうまい。具は、ひき肉、たぶんクルミかナッツのようなものが入っている。個人的に担々麺の面白くないともうのは、具がすくない点。青梗菜か小松菜かホウレンソウ。別に具がたくさんあればいいと思わないが、なんかすぐ飽きる感じがする。白ごまの味と多分黄卵の味がする。鳴龍ブランチ用に山椒の瓶が提供されるので少しづつ入れたりすると本当にうまい!スープと麺が本当に計算されている感じ。前述のように担々麺の評価が私の中で低かったせいと地理的な要因で、なかなか足が向かなかった。花月嵐ラーメンマエストロに何回も細かい味の調整をしたとのこと。ここまで、手の内を明かしていいのだろうかって気がする。このコラボするにあたり、このレシピの守秘契約等があるのであろうか?って思ってしまう。双方のメリットが気になっていた。個人的には、担々麺の認識が変わり鳴龍への興味がわいたので宣伝効果はあったと思う。気になるビジネス観点は以下の本でも読んでみようかと思った。