エピローグ目を閉じると、今でもはっきりと思い出す事ができる。「白いセンマイ」のみずみずしい食感。見島牛との、あの奇跡の出会い。下関の、焼肉が生活にとけ込んだ街並み。例年に増して、濃い体験が出来た遠征だった。Day3#1最終日の朝。眠い目をこすりながら、再度「グリーンモール」を訪れた。昨晩は暗くて見えなかった、商店街の全貌が見える。Day2#4幻の牛「見島牛」との感動の出会い。クルマを飛ばし、一路下関に向かった。一般的には、下関といえばフグなどの海産物の印象が強いだろう。Day2#3...待て。はやる心を抑えて自分を諭す。ポスターをはがし忘れているのかもしれないではないか。早とちりのぬか喜び、なんてのはゴメンだ。Day2#2ここで今一度、見島牛について触れておかねばなるまい。和牛の元牛といわれている日本在来の牛である。今回のメイン目的地である萩に向かう。過酷な長距離移動を予定している一日である。広島の最後に訪れた店はこちらの「馬の手」。Day1#2二店目は写真&Web公開NGのお店だったので掲載はしない。Day1#1ある夏の夕方、我々は広島の地に到着した。