様々なオーストラリア政府当局、とりわけオーストラリア漁業管理庁(AFMA)、DAFFバイオセキュリティ、オーストラリア税関が、オーストラリアのマグロ業界のあらゆる面を厳格に監督しています。オーストラリア政府と最終製品輸入国の保健衛生基準に適合した処理方法に関する法の履行および管理を行うことです。みなみまぐろ保存委員会(CCSBT)は、国別に割り当てられた漁獲枠により、全世界のミナミマグロ天然資源量が持続的に維持されるよう、ミナミマグロ捕獲量を管理する国際機関です。試みた回数のいずれか、もしくは両方を報告しなければなりません。いけすを曳航する船も毎日位置を報告し、いけす内で死亡した魚について、詳細な数と大きさを報告に含めなければなりません。日々の報告に加え、VMS(船舶監視システム)を使ってAFMAが全船舶を電子的に監視しています。AFMAは、随時海上で巻き綱漁船または曳航船を無作為に抜き打ち検査し、全て厳格な規則遵守下で行われているかを検査します。CCSBTについての詳細な情報は、リンクしたウェブページでご覧になれます。その他の収穫と加工に関する全データを追跡できる完全なトレーサビリティを提供します。エサ魚および飼料DAFFバイオセキュリティは、外国から輸入した全てのエサ魚を厳しく監督しています。トニーズ・ツナ・インターナショナルは、受領後、パレットごとに、冷蔵施設に保管中なのかマグロに給餌済みかに関し、説明責任があります。検疫認可済施設としての営業許可を取得しているため、当社は冷蔵室の温度から冷蔵施設廃棄物の処理方法に至るまでの全てを記録しなければなりません。州政府当局である第一次産業資源省(PIRSA)は、当社がライセンスを取得している養殖区域内および周辺の環境を監視しています。シーズン中およびシーズン終了後、PIRSAは、各水柱といけす下部の海底を目視し、当社が養殖許可の際に課された厳格な許可条件を遵守していることを確認するための政府向け報告書を作成します。レベルを含む水質を注意深くモニターします。当社独自の養殖ケージの下部と周囲の環境モニタリングプログラムもあります。オーストラリアミナミマグロ業界協会(ASBTIA)と政府機関にもモニタリングプログラムが存在し、トニーズ・ツナ・インターナショナルに追加情報を提供しています。加工オーストラリア政府は、DAFFバイオセキュリティを通じ、ポートリンカーンの全マグロ養殖業者の加工と輸出の全局面を緊密に監督しています。オーストラリアは世界でもっとも厳しい検疫規制国として国際的に認知されています。げ加工時の廃棄物は全て岸に運ばれて、園芸用肥料を生産するために再処理されます。全ての工場排水は、環境保護局基準に適合しています。tuna@tonystuna.com.au。