大根の葉を洗い、汚れを落とします。根元部分の砂をしっかり落とすように心がけましょう。鍋に水を沸かし、大根の葉の根元から茹でます。後で炒めるので、茹で過ぎないように(1〜2分程度)気をつけましょう!茹で終わった後、軽く絞ってみじん切りにします。粗めに切ると歯ごたえがあって美味しいです♪フライパンを温め、ごま油を加えて、大根の葉を炒めます。一人でお風呂が入るのが怖い子におすすめな一冊。人間で言うと鬼になりたいぐらいでしょうか。devicesトップへ。