5種味くらべセット4,800円(税込)1485種類の漬け魚はいずれも鮮度、身質、味噌にこだわり丹念に漬け込みました。銀だら3色漬け5,800円(税込)149角上でも人気の高級魚銀だらを3種の味噌・粕で漬け、2切れずつのセットにしました。とろけるような身質はまさに絶品。漬け込むことにより、さらに深い味わいになります。贈答にもおすすめでぜひ、銀だらの旨みを味わってほしいです。銀鮭3色漬け4,200円(税込)150角上で人気の漬け魚を食べ比べできるように2切れずつ3種類のセットにしました。贈答にもぴったりでご好評いただいております。5切5,500円(税込)151特大厚切り銀だらを西京風味噌で。脂がのっていて、焼き上がりの口どけがしっとり、旨みたっぷり。角上魚類が選んだ銀だらは「7ポンドアップ」という大型銀だら。それをさらにたっぷりと厚切りにしました。7切5,700円(税込)154とことん素材にこだわった、サーモンの越後味噌漬。脂ののりと身質から、4kg以上のサーモンを使用しています。5切4,500円(税込)153とことん素材にこだわった、サーモンの越後味噌漬。脂ののりと身質から、4kg以上のサーモンを使用しています。5切3,900円(税込)152特別仕立ての越後味噌で漬け込んだ銀鮭は不動の人気。焼くときにはじゅわっと脂があふれ出てしっとりと美味しく召し上がれます。5切3,900円(税込)018脂ののった銀鮭をもろみ味噌で丹念に漬け込みました。上品な脂ののった銀鮭を使用。老舗宮坂醸造のもろみ味噌で丹念に漬け込みました。深く、甘みのある味わいです。上質な脂がのった銀鮭に塩を均一になじませる為、寒風でさらに干しました。滋味あふれる一品です。昔ながらの製法にこだわり仕上げた、塩引き鮭を食べやすく、切身にしました。ご贈答にもおすすめです。5切2,800円(税込)155脂ののった銀鮭を厳選し丹念に西京風味噌を漬け込みました。お店の大人気の味をご家庭でもお楽しみください。2センチの厚切りの切身は美味しく焼き上げるベストな状態。5切3,000円(税込)157厳選したカラスガレイを西京漬けにしました。身が柔らかく、ほろほろととろけるような旨味をご堪能ください。西京風味噌に漬けることによって適度に水分が抜け、身の旨みが凝縮させた状態に。5切3,000円(税込)156厳選したさわらを西京漬けにしました。身質のしっかりしたさわらと甘みのある西京味噌の旨味をご堪能ください。塩紅鮭干し・いくら醤油漬6,500円(税込)169ハリのある粒よりのいくら醤油漬けと紅鮭干しのセットです。銀鮭は上質の脂がのった魚体を選び、さらに一昼夜寒風で干し上げ旨みを凝縮しました。漁師町、寺泊の漁師も太鼓判をおす「すじこ」を高級感ある木樽に詰め合わせました。塩紅鮭姿切り(塩漬・西京漬)8,500円(税込)033紅鮭1本を塩漬、西京漬で楽しめます。脂がのった時期に漁獲し、特に味、色、大きさを選びました。最高級の「天然紅鮭」の半身を塩漬けに、半身を西京漬に1本まるごと楽しむ逸品。当ホームページに掲載してある文章・画像等の著作権は角上魚類株式会社に帰属します。無断での転用・複製を禁止します。