-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。最近大好きな稲荷町の「稲荷屋」。店構えは少しダサい(失礼)だが、味は確か。レギューラーメニューも限定メニューも絶品。現在好きなラーメン店のベスト10に入っている。この辺には気になる店があった。実は最初に稲荷屋に来た際もどちらに行こうか迷っていた店。稲荷屋がとても気に入っている現在、こんな近くにお気に入りの店が2店もできたら困る?心配もあったが、今回思い切って行ってみることにした。大和」は2017年3月にオープン。店主池尻大橋の名店「八雲」出身らしい。「八雲」に行ったことはないが、ラーメン通なら知らない人がいないような超有名店。ネット上の情報は錯綜していて、「八雲」では実際に修行したとか、「名前」を貸しただけとか色々あって本当のところは分からない。店の前で「八雲」と関係がある証拠は見つけることができた。オープンから数ヶ月経っているのに未だに開店祝があるのも不思議な感じだが、八雲と関係あるのを強調したいのだろう。シンプルだがセンスを感じる店構え。限定も気になる所だが、最初はやはり定番メニュー。白だしと黒だしのメニューだが、塩と醤油という訳ではなく、白醤油と黒醤油の違いらしい。ここでも左上の法則に従って白だしの特製ワンタン麺1,000円を注文する。こだわり書き(説明書き)が置いて有りそうな雰囲気だが、特に見当たらなかった。シンプルで美しいラーメンが着丼。なんとワンタンは肉と海老3個ずつで計6個!しかもかなり大ぶり!さてスープは?おおっ、美味しい。魚介系を感じるスープであご(トビウオ)が入っているのかな?節系も感じるが鶏などの動物系はそこまで感じない。塩分はちょうど良い感じ。これはこれで良い感じだったが、しばらくたつと良い感じになった。この海老のワンタンも豚のワンタンも美味かった。