命がけで守ります、アイナメ。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログ命がけで守ります、アイナメ。命がけで守ります、アイナメ。itイクメンフィッシュとして有名なアイナメの入荷が増え始めました。1年を通じて味が変わらないサカナですが、秋から冬にかけては様々な姿を見せてくれると思います。実は東京湾にもたくさんいる地物魚ですが、今日は北海道より入荷しています。アイナメは皆さんご存知のサカナ「ホッケ」と同じ仲間で、白身で一見淡泊そうに見えますが、意外なほど脂肪分の多い魚です。当て字みたいですが、漢字で書くといろいろな書き方があり、名前の由来も諸説あるようです。1鮎魚女、鮎並、鮎と形が似ている、あるいは鮎と同じように縄張り争いをするため。産卵期の卵争奮戦の際に互いの口を噛み合うことから名づけられた。3愛女、愛な女ここでは「愛」はおいしいという意味で美味しい魚です。卵を抱いたメスが入荷していましたが、この卵が孵化するまでにオスは涙ぐましい努力をしています。孵化に必要な酸素を供給するために、オスはヒレで水をあおったり卵に口をつけて水を吹きかけたりしています。卵を狙う敵と戦いながらオスは勇敢に守り続けること1ヶ月、イクメンとして役割を果たすのです。アイナメの寿命は5~7年と言われていますが、一生で何度子守りするんでしょうね。it黄金色に輝く松輪さば。関連記事2016.12.5ノドクロではありません、ハチジョウアカムツ2020.1.15一栄丸水産の養サバ凄くない?!2016.10.28噴火湾産のクロソイです。2017.5.18はじめまして、私はムトウです。2017.8.21秋鮭、ただいま入荷量が増加中です。Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.2.21魚が獲れない・売れない理由は、色々あり過ぎ。2020.2.20醤油に飽きたら、マルコメのさしみ味噌だね。2020.2.18アブラツノザメがありのままの姿で・・・・・。2020.2.17遺伝子の違いで、コウイカとシリヤケイカは大違い。2020.2.17美食家コブダイは、歯が命。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。