業務用の機能はそのままコンパクトサイズに。有名珈琲店でも使用されるなどプロ仕様の高品質で丈夫なコーヒーミル。このミルの特徴は静音性、挽きの良さ、そしてコンパクトであること。静かでしかも一杯分のコーヒー豆(10g)なら一瞬で挽けるため家族を起こしてしまう心配はいらない。挽きの良さプロが使用するだけあり、均一に豆を挽くことができる。均一に挽くことでコーヒーの味のバラツキを防ぐことができる。グラインド式の刃は、電動ミルのデメリットである摩擦熱が発生しにくく、熱による豆の酸化、風味への影響が出にくいという特徴もある。プロも仕様するだけあり、みるっこのグラインド式臼刃は丈夫で長持。10年は持つといわれている。ちなみに電動ミルの刃はグラインド式と小型のミルに多いカット式に分けられ、グラインド式は甘さやコクが出やすく、カット式はすっきりとした味わいで酸味を感じやすいなどの特徴がある。コンパクト高性能だがキッチン周りに置くことができるコンパクトさ。重量は5kgと他の電動ミルの倍くらいの重さがあるが、この重量が挽きの安定感にも繋がっている。フルーツランプmodel101デンマークデザインの父と呼ばれたコーア・クリントデザインのmodel101。別名フルーツランプと呼ばれ、ブランドのロゴマークにデザインされるなど、レ・クリント社を代表するペンダントライトの一つ。発売から70年以上経つ現在まで永く愛され続けている。一枚のプラスチックシートを職人が一つ一つ手織りし、作りあげるレ・クリントの照明の中でも、プリーツが印象的なデザインである。サイズは3種類あり、ダイニングやリビング、カフェなど店舗などシーンに合わせて選ぶことができる。Aの多灯使いが美しいと思う。美しいデザインの道具とは、その道具を扱う者の所作をも美しく魅せるものである。本日紹介するケメックスのコーヒーメーカーはそんな美しいデザインの一つである。1940年アメリカの科学者ピーターシュラムボーム博士がデザインしたケメックス。実験器具のフラスコをコーヒーメーカーの代用として使っていたことにヒントを得て生まれたデザインである。ストアがカリタに別注したコーヒーミル。ありそうでなかったベージュカラー。主張しすぎない優しいカラーでキッチンにもリビングにも自然と馴染む、美しいカラー。ミルはカリタのナイスカットGを使用。業務用を家庭向けに小型化したモデルで、優れた刃は切れ味がよく、豆を酸化させてしまう熱を極力抑えることができる。今月の&Premium3月号で見つけた、素敵なガラスウエアブランドTOUMEI。2016年に福岡県宗像市を拠点に高橋漠と和田明子が立ち上げたガラスウエアブランド。日常使いの花器やグラス、アクセサリーを工房にハンドメイドで制作しているそう。北欧のガラスのような色使いと柔らかいフォルムが魅力的。インフォメーションユーモアてん。SIGHTでは、3月15日より「ユーモアてん。HUMOR」が開催されます。西麻布にあるうつわのお店「桃居」にて開催中。伊賀焼の窯元の5代目として生まれた稲葉直人さん。ひとつひとつフリーハンドで描かれた独創的で美しい土鍋が人気の作り手。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。RSSWordPress.org。