レア・チーズチーズが材料に使われているとは信じられない味覚の世界!!抹茶との相性が抜群で『麩の新しい世界』を堪能できます。チーズをあしらった当店の商品全てについて『チーズ本来の癖が無い』ために和、洋菓子の世界には無い味覚の世界を作り出してきましたが、今回全く新しい味を作り出す事が出来ました。和食材料である“麩”を用いて菓子の世界には無い、どちらかと言えば和食の世界に通じる味覚の世界を誕生させました。