熱暑で夏にパリで多くの死者が出た2003年ほどではなかったとしても、2007は「例外的」とも言える暑さの年。2009、2015、2017、2019も、大変な暑さだったそう。その結果、感じられたのは、まるで過剰な太陽が、ワインの命である味わいの綾と陰翳、奥行き、つまりは“フィネス”を、無慈悲にも踏みつぶし、塗りつぶしてしまったような印象です。果実味の活力も、枯れたとは言いませんが、疲れくたびれたような印象。フランス人がよく言う「エスプリのないワイン」という表現の出番、かも知れません。クパーノは多くの生産者がブルネッロをロッソに格下げした2014年に、華麗なカテドラルのような、美しい酸と果実の彫刻のようなブルネッロを、鬼気迫る徹底した選果で生みました(スゴイです。クパーノの2014)。その情熱と仕事に、激しく畏敬し感激できただけに、余計に07、09とのギャップを感じたのです。垂直試飲は、常にとても残酷な行為です。クパーノ当主、リオネル・コズン。フランスから、サンジョヴェーゼのエレガンスを追い、モンタルチーノに畑を開いた。07、09ばかりを悪役にしてる訳ではなく。今までの概念、つまり「当たり年=夏が晴れ続きで暑くてブドウがガッツリ完熟した年」という考え方自体が、この温暖化一直線の現在の地球で、通用しないというか、「間違い」でさえある時代が来ているように感じられるのですが、どうでしょうか。僕は生産者と一緒に試飲する時、「グレイト・ヴィンテッジよりノーマル・ヴィンテッジが好きです。おかしいよね、ヴィンテッジ・チャートって」と握手を求められたり、ハグされたりすることがあります。フランスから地中海を南に渡った北アフリカ、アルジェリアでもワインができますが・・・・・、アルジェリアは通常、グランヴァンの産地とは見なされていませんね。暑くて、ワインにフィネスが備わらないから。「ワイン・アドヴォケイト」のヴィンテッジ・チャート、等々を見ると、どうもイタリア、フランスの気候が少しアルジェリア化した年が高評価にさえ見えるのです。中原中也の詩に、こんな一節があります。「わが生は、下手な植木師らに、あまりにはやく手を入れられた悲しさよ」。これは、育児熟達とは言えない若い親に、不確かな躾を受けたことを悲しむ詩なのですが・・・・・・、ワインについて書く方も、売る方も、隠れ「下手な植木師」が潜んでいる気さえします。「猛暑の年=グレイト・ヴィンテッジ」じゃないですよ、アドヴォケイトさん。アルコールの高さが評価軸の基本じゃない限り。さあ、ブルゴーニュ2015は、どんな熟成になりますかね。1級レ・リュショは、期待した華麗なアロマは全くなく、既に色調も輝きゼロで、茶色のニュアンスさえおびた、くたびれたワインに成り果てていました。言い訳まで下手・・・)。7月にパリが43°Cになったニュースの記憶も生々しい中、植木師たちはどんな評価をこの年につけるのでしょう。万歳!クパーノ当主・リオネルの手。畑でのハードワークを物語る。「一人で完璧に世話ができる畑の広さは6haまでだ」との師・ジャイエの教えを堅守していると語った。今月の、ワインが美味しくなる音楽:年の瀬のウキウキ感に、ブラジル新世代の音。古い音楽ばっかり出てくるコーナー、と思われてるかもですが、新世代の音も出てきます。ブラジルで、元ラッパーながらボサ・ノヴァの母であるクラシック・サンバの心をしっかり掴んだ気鋭のこの作品。明るさの中にメロウ感が同居する、美メロの数々は、まさにブラジル音楽の精髄そのもの。年の瀬のこの時期、ちょっとした小宴などを明るくいい雰囲気にしてくれると思います。https://www.youtube.com/watch?v=JDDxo7lcckI今月のワインの言葉:「ワイン試飲は、ヴァイオリンを弾くようなもの。REGIONAL」等に長年ワイン関連記事を寄稿。イタリア、ヴィニタリーのワイン品評会・審査員の経歴も。MAGAZINE」に約20年、連載した。