公開日:2005/08/19更新日:2018/07/20下準備むきエビは背ワタを取り、塩水で洗い水気を拭き取る。生シイタケは笠と軸に切り分け、軸は縦に裂き、笠は1cm幅に切る。生トウモロコシは粒を包丁でこそげ取る。ミツバは水洗いし根元を切り落として、3cmの長さに切る。ミョウガは縦半分に切り、更に縦4~5等分に切る。フライパンに揚げ油を2~3cmの深さになるように入れ170°Cに予熱する。<衣>の卵と冷水を混ぜ合わせて卵液を作る。作り方1ボウルに<かき揚げ>の材料の1/4量入れ、よく混ぜ合わせる。21のボウルに卵液の1/4量を加え全体に混ぜ合わせ、小麦粉も1/4量加えサックリ混ぜる。仕上がるように、小麦粉は最後に加えて、サッと混ぜ合わせましょう。3フライパンの揚げ油に<かき揚げ>の材料をスプーンですくって入れ、固まってきたらひっくり返し、カリッと揚げて油を切る。お好みで山椒塩や七味唐辛子を合わせた塩を掛けていただきます。レシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。