タイセイヨウアカウオ(大西洋赤魚)【かぎけんWEB】タイセイヨウアカウオ(大西洋赤魚)【かぎけんWEB】タイセイヨウアカウオとは、カサゴ目フサカサゴ科メバル属の海水魚です。カサゴ目フサカサゴ科メバル属の海水魚のことです。通常、市場では、酒粕漬けされてアカウオ(赤魚)という名前で売られています。体と鰭が赤く腹部はやや白く体側に不規則な暗色帯があります。粕漬けの他、煮付けなどにして食べます。別種でアカウオと呼ばれる魚に、スズキ目ハゼ科アカウオ属の魚がいます。体色:全体に赤く、腹部はやや白い。大西洋赤魚の煮付け(食前)大西洋赤魚の煮付け(使用後)綺麗に食べ尽くされました。