毎月の教室のメニュー、手作りお菓子とケーキをアップしています。記事一覧2020年最初のレッスンは2020/01/0822:53こんばんは。今日は新年最初のレッスンお客様は毎月来て下さっているOさんです。今日は月メニューのジャポネーゼとセレクトコースのライスセサミブレッドのダブルレッスンでした。教室で唯一の米粉入りパンです。小麦粉とは違ったベタつきがありますが難なくこねあげていらっしゃいました。和三盆と豆乳を使用して生地で黒豆とかのこ豆ミックスを包みます。豆がゴロゴロ入った豆好きにはたまらない上品な甘さの菓子パンです。キレイに仕上がりましたが...実は私が豆の入れ方手順を間違えるという失態を犯しまして混ぜ込みしずらくなってしまいました。自宅でパンとお菓子の教室『FIKAの時間』をやっています。