私が作った日々の献立をご紹介しています。■白菜と鮭フレークのお味噌汁■ちょっと古くなっちゃった。15g(目安)~作り方~1>干しシイタケを戻し、薄切りにします。2>白菜の芯の部分は細切りに、葉はざく切りにします。3>鍋に鰹ダシ400ccを沸騰させ、酒、白菜、シイタケを加え白菜がしんなりするまで、蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。4>鮭フレークを加え、火を止めます。味を見ながら味噌を加えます。完成です!(鮭フレークの塩分によって加減してください。)鮭フレークを入れてから時間が経つと、塩分が溶けだししょっぱくなったり味が抜けて味気なくなってしまいます。食べる直前に仕上げてください!良い鮭フレークや、塩鮭をほぐして使うと、粕汁風の味になります。時々鶏ガラスープでも作るのですが、これもまた合います!!時々無性に鮭フレークが食べたくなるのですが、私はお米をあまり食べないですしお米は基本おかずで食べる旦那さまは、存在をすぐに忘れます。鮭フレーク・・・フレーク派、ほぐし身派で分かれますよね~~。私がフレーク派、旦那さまはほぐし身派。あのフレークの安っぽさが、好きなんですまぁ、結果的には必ず私の勝利なんですけどね♪♪それでも必ず「ほぐし身のほうが絶対おいしいわ!」と立ち向かってくる旦那さまにも拍手ですちょっとアレンジ★薬味にバターや七味、ネギなどをどうぞ!★キャベツでもおいしくできます!!ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。)「役に立ったよ!!」というときは、下のバナーをポチポチっと押していただけると嬉しいですにほんブログ村レシピブログのURLはこちらいつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでお手数ですが、ご確認いただければと思います。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。