内山コーチの独り言...さっかー場放浪記?サッカー選手を育てる、子供を育てるって、いいお酒を造る作業に似てるんです。手間隙かけて、決して手を抜かず!だから、作った人に敬意を表して、いいものを作る秘訣を味わうために、たくさんいただく事にしよう...酒場放浪記じゃないですよ!さっかー場ですからね。お酒おみやげをいただきました。いつもありがとうございます。素敵ね手ぬぐいにくるんでありました。手ぬぐいは、トレーニングの時に汗拭きに使おう(笑)ウナギの白焼きがあったのでワサビポン酢で。ワサビは安曇野産のワサビなんとなくですけど相性いい気がしました。ウナギ、白焼きもいいですね。酒のつまみには甘くないほうが好みかも。雑味がないもの多いですけど、こちらもやはり雑味の無いさっぱりした味わい。