MATSUSHIMAシェフ科学的根拠がある健康維持に有用な食品「ニュートラシューティカル」製品の販売を手掛けるNOMONは7日、東京都内で医食同源料理セミナー「七草粥いただきます-喰い改よ-」を開催した。MATSUSHIMA氏を招き、一般参加者らとともに七草がゆを作りながら健康に寄与する食の在り方について学んだ。冒頭、山名慶NOMON代表取締役CEOが七草がゆを食べる意味や医食同源の考え方などについて講義。書籍案内2019-2020食品流通実勢マップ食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集ですご当地弁当惣菜ガイド地元ご用達!風土に育まれたローカル名物217社387品を一拳公開2019食品業界ビジネスガイド本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年(1948年)に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。