2019.11.25材料カブ、きゅうり、白菜など漬けたい野菜・・・全部合わせて500g※カブ2個、きゅうり1本、白菜3〜5枚がだいたいの目安になります。砂糖・・・大さじ1ほんだし・・・大さじ1酢・・・大さじ1鷹の爪(輪切り)・・・1本ゆずの皮、汁・・・1/4個分(なければいれなくてもOK)1ジップロックに材料すべてを入れる。※混ざりきっていなくても大丈夫です。2カブは3〜5mmの半月切り、きゅうりは3〜5mmの斜め薄切り、白菜は3〜5cmのざく切りにし、1の中にいれて揉み込む。3時々揉み込み2時間程度冷蔵庫で冷やす。※半日以上つけると味が染みて美味しいです。1ヶ月程度冷蔵庫で保存可能。汁を捨てなくても味が濃くなりすぎずいつでも美味しく食べれます。大学時代エバ○ラ浅漬けのもとが最強だと思ってたけど、もう買う必要ないね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。