ラーメン道の二杯目は『ふくちゃんラーメン(博多店)』です。これまたベタやなぁと思いながら、今度はるるぶ博多に載っていたので行ってみました。ふくちゃんラーメンは、ここ博多店と田隈店に本店があるとのこと。こっちら本店だと思ってました。博多ラーメンの味が分かるまでは、とりあえずノーマルのラーメンを食べることにしたのでこちらのノーマルラーメンを注文。味は比較的あっさり目で脂の量も少なめの印象です。麺の太さはごくごく一般的でしょうか。ここふくちゃんラーメンの変り種といえば、この焼き替玉でしょう。茹でた麺をフライパンで焼いているようです。硬すぎのように思いますが、スープに漬けてちょっとすると硬さと柔らかの融合が楽しめます。あんかけ焼きそばの細めん版といったところでしょうか。麺はちょっと濃い目の黄色で、一見ちょっと甘めなのかと思いましたが、至って普通でした。ひとつはニラキムチ@無料です。テーブルの上に食べ放題で置いてありました。ご飯が進む非常に美味しい味付けでしたが、これをガツガツ食べてしまうと、ラーメンの味が変わってしまいます。一蘭の秘伝のタレ同様、この手の味を変えてしまうアイテムは、最初のうちは控えめにしなければと反省です。全体的にあっさり目な博多ラーメンを食べさせてくれる『ふくちゃんらーめん』。楽天で一番売れてるとんこつラーメンいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。Blogger(西安)■→しょうめい☆Cosmic~北から西へ。Blogger(北京)■→北京のジウ。Blogger■→おうちカフェ。Blogger(北京)■→突撃!まゆかの中国日記。Blogger(北京)■→北京。Blogger(瀋陽)■→しょうめい☆今度は瀋陽日記。毒吐きネットマナーPlusアクセス元ランキングJavaScriptをONにしてください。2008~2009のどこかにワタクシが載っています。格安国際電話はこちら国際電話プリペイドカードの新しいカタチ。番号をメールでもらってすぐ使う。FC2ブログのテンプレート。