都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。短パンフェスに行ってきます。密かにやりたい事がありまして独り言で書いてみました。梅雨前なのに晴天続きで梅雨の気配すらしないなーって思う今日この頃ですね。今年はカラ梅雨なのかなー。雨が降ったら降ったで大変だけど。エクスマこうしてブログを書いてます。それはなぜか?それは自分の事やがまこう庵の事、都城の事を知ってもらいたくて書いています。色んな人に読んでもらい...記事を開くそば屋が珈琲豆を売りました。押し売りしてもいいじゃないか。先日インスタグラムで⬆︎こういう投稿をしました。うーんなんでしょうね。パンと奥様を写真投稿するとすごく反...記事を開くそば屋が珈琲屋さんから学んだ事はこんな事でした。