天神磯っこ冬と言えば...やっぱり牡蠣!|天神磯っこ商店2017.12.20こんにちは、天神磯っこ商店PR担当です。今年ももうすぐ終わりに近づいてきました。皆さんいかがお過ごしでしょうか?今年は11月から急に気温が下がり寒くなってきましたね。皆さんも風邪などひかぬようご自愛ください。寒くなるのも悪いことばかりではありません。冬になると美味しくなる食材がありますよね。牡蠣は冬が旬の食材です。冬の寒いこの時期に、網で焼いたプリプリとした熱い牡蠣を食べるのは、体だけでなく心までほっこり温まりますよね。牡蠣の有名産地と言えば、どこの場所を思い浮かべるでしょうか?東日本では宮城、西日本では広島県とかでしょうか。播磨灘海域でも養殖がさかんに行われているです。この牡蠣の特徴と言えば、通常牡蠣は出荷までに2~3年を要しますが、この地域の牡蠣は山々から流れ込む豊富な栄養分と、徹底した生産数管理のもとで、1年というごく短期間で立派に出荷サイズまで成長するため“1年牡蠣”と呼ばれます。一年牡蠣は加熱調理をしても身が縮みにくく「ぷりっ」とした食感で、旨みと甘みをたっぷりと蓄えた牡蠣です。苦味、磯臭さが少なく、牡蠣が苦手な方にもおすすめなんです!この牡蠣は「一年」というのがキーワードで、一年ほとんど排卵を行わないため、栄養分を逃すことなくすくすくと成長し、柔らかく縮みにくい牡蠣へと育つのです。磯臭さの少ない理由も同様で、短期育成のため海の影響を受け難く磯臭さが少なくなります。牡蠣は『海のミルク』と呼ばれるほど栄養価が高いのですが、この牡蠣はその中でも群を抜く栄養価の高さなんですね。播磨灘産の牡蠣食べ放題を破格の1980円でご提供しております。旬の牡蛎は身も大きく、旬であることは栄養価も一番高い時期ということです。女性やお子様からご好評いただいておりますので、女子会・ご家族でお越しの方もぜひ挑戦してみてください。プラス1,000円で海老やハマグリ、帆立も好きなだけご堪能いただける、当店自慢の「浜焼き食べ放題」へグレードアップできます。質と鮮度にとことんこだわっています。店内には生簀を設けており、ヤリイカ・帆立・車海老など選りすぐりの海の幸を注文後に捌くため、新鮮な状態で味わうことができます。牡蠣・活ホタテ・活車エビなど新鮮な魚介類や厳選したお野菜をお客様自ら焼いていただく『浜焼き』もおすすめです!老若男女に人気なテーブル席、恋人との語らいに最適なテラス席もご用意しております。福岡・天神エリアで新鮮・美味しい魚介類を味わいたい。そんな日はぜひ「磯っこ商店」にお越しください!TwitterはこちらinstagramはこちらGoogle+はこちら天神磯っこ商店PR担当でした。