2019年11月30日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketツイートシェアはてブLINEPocket現役カフェ経営者のフクイトシカズ(@aomorio)です。当記事では、カメラ好きな飲食店経営者が、数年間、実際に料理写真を撮り続けて行き着いた料理撮影にオススメする必要最低限のカメラ機材についてご紹介します。この記事でわかること料理写真にはどんなカメラがオススメ?必要なレンズは?カメラ以外に必要な機材は?必要なソフトウェアは?カフェ子インスタの写真はどれもおいしそう〜!フクイ料理をおいしそうに撮るスキルは必須ですね!Facebookやインスタには毎日大量の写真がアップされ、数年前とは比べ物にならないほど消費者の写真に対する目は肥えています。手ブレしたり、暗かったり、そんな写真をSNSにあげてしまった日には自慢の料理も台無し。逆に目を引くような写真をアップできればまたたく間に拡散され来店にもつながります。そこで今回はFacebookやインスタが流行する10年以上前から趣味で写真を撮り、現役で料理写真も撮影している私がオススメするカメラをご紹介します。プロ並みに機材を揃えることは今回の記事では対象外です。この記事では出先の飲食店で手軽においしそうな写真を撮影する飲食店経営者が日々の業務の中で手軽に撮影するこの2つを対象にカメラ機材をご紹介します。必要なソフトウェアは?まとめカメラはどこで買うべきか?お店はどこで買っても問題ありません。壊れた際のアフターサポートを受けられるように、下記のようなネットショップや家電量販店で買うと安心です。値段に釣られて安いショップで買うと、返品や故障時の対応がなかったりするので初心者の方は注意です。この中でも一番手っ取り早いのはAmazonです。どのような写真を撮りたいか決めるいきなりカメラ機材を揃えると、後からアレも欲しい、コレも必要なんて事になりかねません。(通称レンズ沼)カメラ機材を揃える上で大事なことは『どのような写真を撮りたいか』を決めることです。例として、被写体(撮りたいもの)別に必要なカメラ機材をまとめてみました。F2.0など)必要な機材このように被写体によって必要な機材が違っているのです。家電量販店の店員さんから、初心者向けのカメラをそのまま買いそうでした(汗)フクイ初心者向けのカメラは『何でもそれなりに撮れるカメラ機材』なので悪くはありません。料理をおいしそうに撮れる機材を知りたいです!今回は、出先や日々の業務で手軽に料理を撮ることが目的でしたね。撮りたいモノが決まれば、あとは一つずつ決めていくまでです。どんなカメラにするか決めるカフェ子カメラの種類がたくさんあってわからないわ...フクイカメラを制するものは写真を制する!カメラは本当に種類が多く、初心者の方は敬遠しがち。私も最初はよくわかりませんでした。良い写真を撮るためにはカメラそのものの知識は絶対に必要です。フクイまずはしっかりとカメラについて学んでおきましょう!カメラの種類カメラには大きく分けて2種類あります。カメラの種類レンズ交換式デジタルカメラコンパクトデジタルカメラ※フィルムカメラは割愛します。『レンズ交換式デジタルカメラ』とは?一般的に「一眼レフ」や「ミラーレス」と呼ばれているカメラです。00:01時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載していますメリット、デメリットをまとめてみました。メリット画質が良いレンズを交換できるので目的に合わせた撮影ができるデメリットカメラ本体が大きくなりがちカメラ本体とレンズを合わせると重くなりがち購入価格が高くなりがちとにかく画質の良いものを撮りたい!という方には「一眼レフ」や「ミラーレス」がオススメです。Amazonを見てみる『コンパクトデジタルカメラ』とは?一般的にデジカメと呼ばれているものです。06:42時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載していますカメラ好きの中ではレンズ交換式と区別するために「コンデジ」と呼ぶこともあります。こちらもメリット・デメリットをまとめてみました。メリットとにかくコンパクト購入価格を安く抑えられる価格が高めのデジカメはコンパクトかつ比較的良い写真を撮れるデメリット付いてるレンズ以上の写真は撮れないため用途に合わせて写真を撮れない安いカメラは画質が良くないものもあるとにかくコンパクトにカメラを持ち運びしたい!という方はコンデジをオススメします。X100Fのように一眼レフ並の画質で撮れるコンデジも存在しています。一眼レフよりも購入価格が高くなる場合も...。06:42時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています私がオススメするカメラは?ズバリ、料理撮影にオススメするカメラはレンズ交換ができるミラーレスカメラです。詳しく解説していきますね(^^)ミラーレスカメラをオススメする理由(1)小さいくせに画質が良いからミラーレスカメラは、一眼レフカメラと比べた場合、ボディサイズが小さいことが特徴です。カメラを始めて一番最初にぶつかる壁が、カメラの重さに負けて持ち運ぶことを諦めてしまうことです。ミラーレスカメラは女性でも持ち運びしやすいサイズと重量です。具体的に比較してみましょう。約108.2(幅)×67.1(高さ)×35.1(奥行)mm※データはCanon公式サイトから引用https://cweb.canon.jp/eos/lineup/kissx9/spec.htmlhttps://cweb.canon.jp/eos/lineup/m100/spec.html幅と高さは一回り小さく、厚さ(奥行)は半分の大きさですね。小さくて軽いミラーレスカメラはイチオシです。Amazonを見てみる(2)コンデジよりセンサーサイズが大きいから画質が良い一般的にコンデジよりミラーレスの方がセンサーサイズが大きいです。フクイ最近はミラーレスを凌駕するコンデジも出てきています...が、価格はめちゃくちゃ高い。センサーサイズが大きいと画質が良くなります。ボケもキレイに出やすいので、より目を引く写真を撮ることができます。写りの良いレンズを使うことができる実は写りの良さはカメラよりもレンズ性能の方が影響が大きいのです。一眼レフやミラーレスカメラはレンズを交換することができるので、気軽に高性能なレンズに換えることができます。人は向上心があるので写真の腕が上がってくると「もっと良い写真を撮りたい」と思うようになるものです。この時にレンズ交換ができないコンデジだと本体を丸ごと買い換えるしかありません。ミラーレスカメラなら「新しいレンズを買う」だけで済みます。写りの良いレンズに交換するだけで写真がグッと良くなります。良いレンズは値段もグッと上がります(笑)自分の腕と財布と相談ですね。まとめ以上をまとめると、カメラ初心者の方は下記条件にあったカメラ本体を買っておけば間違いありません。オススメのカメラ本体ミラーレスカメラセンサーはAPS-Cサイズのものミラーレスならこの機種が良いですよ。00:01時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています価格が安くミラーレス入門にはオススメ。画質はコンデジやスマホよりも良いです。どんなレンズを揃えるか?カフェ子ミラーレスが良いということはわかったわ。フクイそれでが次から、どのようなレンズが良いのか紹介していきますね。フクイ結論から言うと35mm換算で「50mm」「80mm前後」のレンズを買っておけばOKです!カフェ子ちょっとちょっと35mm換算って何?50mm?80mm?フクイズームレンズじゃなくて単焦点レンズを買いましょう。カフェ子た、た、単焦点?フクイそうなりますよね(笑)順番に説明していきます!レンズの基礎知識:「35mm換算」とは?「35mm換算」はレンズの焦点距離を表す時に使います。※焦点距離については次項で説明しますカメラには「センサーサイズ」があるという話をしました。「35mm」はセンサーサイズがフルサイズのことを指すということをまずは覚えてください。カフェ子35mm=フルサイズ・・・ふむふむ。次にセンサーサイズが違うカメラに同じレンズを付けても写る範囲が違うということを覚えましょう。カフェ子なるほど、センサーサイズが違えば同じレンズを付けても写る範囲が違うんですね!フクイそうです!写る範囲の広さは『フルサイズ>APS-C>マイクロフォーサーズ>それ以下』の順ですよ。ここまでの話をまとめると、35mm換算とはレンズの焦点距離を表す時に使う35mmとはフルサイズのセンサーサイズのことセンサーサイズによって写る範囲が違うということになります。ここまで話が理解できたら後は簡単です。「35mm換算」とは「フルサイズに換算したら」という意味であり、レンズの焦点距離のことを表しているので「フルサイズのレンズに換算したら」という意味になるのです。こちらのリンク先でもっと詳しく解説してるので参照してくださいね。初心者がつまづきやすい35mm換算を徹底的にわかりやすく解説してみる!ログカメラレンズの基礎知識:レンズの○○mmとは?レンズの○○mmは先ほどの35mm(センサーサイズ)とは別物です。レンズに表記されているmmは焦点距離のことを言います。センサーサイズがAPS-Cはフルサイズと比較すると焦点距離が1.5倍になります。したがってAPS-Cのレンズはフルサイズの焦点距離から1.5を割ったものを揃えればいいです。53mm前後APS-Cで50mmのレンズを買うと、実際は50mm✕1.5倍=75mmの写真になっちゃうので注意してくださいね!便利なサイトもあるのでご紹介しておきます。参考サイト35mm換算.com単焦点レンズを買おう!レンズには「ズームレンズ」と「単焦点レンズ」の2種類あります。ズームレンズは一本あれば拡大・縮小ができるので幅広い撮影ができます。「写真が暗くなりがち」「画質があまり良くない」というデメリットがあります。単焦点レンズは名前の通り単一の焦点距離でしか撮影ができません。ズームができないので用途は限られてしまいます。その代わり「明るい写真が撮れる」「ボケがキレイ」「画質が良い」というメリットがあります。今回の記事では料理写真を撮ることを目的にしているのでレンズの用途は限定的でOKです。幅広い撮影ができるズームレンズではなく画質が良い単焦点レンズを買いましょう。一本目のレンズは50mmがオススメ!単焦点レンズで一番最初にオススメするのが35mm換算で50mmのレンズです。50mmは手持ちで撮るにはちょうど良い焦点距離で、かつボケもキレイに出やすいレンズです。SNS専用に50mmレンズを一本持っておいて損はありません。HSMカフェ子iPhoneで撮る写真と全然違う〜!フクイ背景にボケがあると目を引きますよね。ミラーレスカメラは一眼レフに比べたら本体が小さく持ち運びには優れていますが、iPhoneなどのスマホに比べるとどうしても大きく感じてしまいます。ミラーレスを買っても撮るのが面倒になってしまったら意味がないですよね。50mmのレンズであれば小ぶりで軽いものが多いので、気軽に持ち出して撮ることができます。初心者にこそオススメのレンズです!APS-Cならこのレンズを買いましょう。929701Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています30mm✕1.5=45mmの焦点距離です。約50mmですね◎80mmのレンズもオススメ!ただし用途はかなり限定的50mmレンズを持っている方は80mmのレンズを買ってもいいでしょう。用途限定的で、メニューに掲載する写真や自宅で料理写真を撮影する時にだけ使います。フクイレンズは焦点距離が短ければ短いほど歪みが大きくなります。歪み・・・?こちらの写真をご覧ください。F2.8カフェ子なんだかグワンとした写真。この写真は16mmの広角レンズで撮影していますが、写真の両端が歪んでるのがわかりますよね。飲食店のメニューに掲載する写真の役割は「お客様に商品のイメージを伝えること」です。商品写真が歪んでいたらお客様に正確なイメージを伝えられなくなってしまいますよね。できるだけ歪みがなく、実物と相違ないように撮る必要があります。最初にオススメした50mmレンズも両端がやや歪んでしまいます。経験上、80mm前後ならレンズの歪みが解消され実際の見た目と写真の印象が同じに見えます。逆に80mmより長い焦点距離だと奥行きがギュッと詰まってしまいます(圧縮効果)。APS-Cの場合は50mm前後がちょうどいいです。カメラ以外に必要な機材は?カメラとレンズが揃ったら三脚も揃えたいものです。メニュー写真を撮影する人や自宅で写真を撮る人向けです。出先で写真を撮る人は不要です!カメラとレンズにはお金をかけるのに三脚が後まわしになっている方もいます。たしかに予算を使い切って三脚にまでお金を回せないという気持ちもわかります。三脚こそお金をかけるべきなのです!!値段の高い三脚は安定感がものすごい良いです!安い三脚はグラグラして微調整が効きません。結果、うまく撮影することができず時間がかなりかかってしまうのです。カフェ子なぜ安定感が必要なの?フクイトシカズ理由をご説明しましょう。料理撮影は室内撮りがほとんどです。カメラにとっては「室内=暗い」です。私たちが目で見ている以上に暗いんです。ノイズまみれの写真になる※ISO感度とは明るさを調整する機能。明るくするとノイズが増える。要するに、せっかくのおいしい料理もおいしそうに撮れないってことです。居酒屋の店主がブレブレ、暗い写真をSNSに上げているのを見て私は悲しくなります。料理が全然おいしくなさそう・・・って。それを解決してくれるのが三脚です!三脚があればシャッタースピードが遅くてもブレませんし、ISO感度を上げる必要もないためノイズのないキレイな写真になります。安い三脚は安定感がないのでブレます。いいレンズを付けたカメラは重量が重くなりがちで、その重さに耐えられず、シャッターを押す度に三脚が揺れちゃうんですね。それなりの三脚を推奨しています。MK190XPRO3-3W完全に私の好みなのですが、今も現役で使っている三脚です。07:37時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています見た目がカッコいいので三脚を使うモチベーションが上がりますw三脚は手持ち撮影に比べたら取り出すのが面倒です。そのモチベーションを上げてくれるデザイン!結構重要な要素だと思ってます。他にSLIKなど大手三脚メーカーもありますので、好みのものを使ったら良いでしょう。※インスタ映えには必須!!MK190XPRO3の悪いところそこそこ重いそこそこ重くても持ち運ぶわけではないのであまり問題ではないでしょう。カーボン製の軽くて丈夫な三脚もありますが値段がめちゃ高いです。必要なソフトウェアは?最後に、写真を撮ったらその写真を加工(現像)するソフトウェアを紹介しましょう。Adobe社が出しているLightroomという写真専用ソフトウェアです。私はかれこそ5年以上愛用しています。使っている人が多いのでネットに情報が多い世界中で使われているのでアドオンも豊富ということです。世界中で使われているソフトなので加工方法など検索するといくらでも出てきますし、アドオンも豊富で一発で好みの色合いに編集することもできます。11:37時点)Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています月々2000円ほどかかってしまいますが、写真を撮る方なら本当にオススメのソフトです。まとめ料理撮影をする上で必要な機材・ソフトウェアについて書いてみました。現役カフェ経営者のリアルな収入の現実。【カフェ開業のガイドブック】カフェを新規開業するまでの全行程をまとめました(永久保存版)この記事を書いた人ふきー2014年にカフェを創業。現在は飲食店を5店舗経営しています。流行り廃りの早い外食産業において『本質を追求した経営』を心がけています。2019年1月23日コメントありがとうございます。同じAPS-Cでも各メーカーにより若干の差はありますね。2019年5月1日ミラーレスがおすすめのようですが、見た目一眼レフがかっこいいので迷っています。x9と、x10だとどちらがおすすめでしょうか。2019年5月10日ご返信遅くなりました。見た目で選んでいいと思います!カメラは撮ってなんぼです。自分好みのカメラで写真を撮るモチベーションも大事ですよ!予算が許すのであれば最新機種のx10を購入されることをオススメします。STM」]よろしくお願いします。2019年7月13日コメントありがとうございます。大丈夫です!スマホに比べたら格段においしく撮れます。おいしく撮れるかは「光の具合」もあるため、この機材があれば確実においしく撮れるわけではありません。そこだけご了承ください。STMhttps://photohito.com/photo/8699501/https://photohito.com/photo/4155238/ブログ記事、初心者の方でも理解いただけるように文章書きなおしてみます。返信ありがとうございます!大丈夫と言われてホッとしました。最初の1本目は35mm換算で50mmくらいになるやつが使い勝手が良くてオススメです!パンを撮る以外にも、例えば外食した時に、テーブルの上の料理なら撮れます。初めまして、youtubeに料理動画を上げているのですが、ボカした画像というのはf値が小さいものがいいと知り合いから聞きました。私は、ソニーのα5500を持っているのですが、このカメラに合うf値の小さいレンズってあるのですか?またもし、最新のα6500?とかにこのレンズは合うのですか?ソニーのレンズを紹介されていましたが、これにフィットするのかなどわからないことばかりです。よかったら、教えて下さい。2019年11月20日はじめまして!コメントありがとうございます。背景をボカすためには「F値が小さいレンズを使う」「望遠側で撮る」この2つです。お持ちのレンズで、目一杯望遠にして撮ってみたら良いと思います。それでもボケが足りなかったらF値が小さいレンズのご購入をオススメします。私、α6500持っていて(5500とほぼ同じだと思います)、F4のレンズを使って撮ったことがありますがボケ感は物足りません。よしきさんがどの程度の距離で撮影されるかわからないので何ともですが、テーブルの料理を撮るのであれば30mmくらいのレンズでF1.8〜2.8くらのものを買うとそれなりにボケます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。飲食店経営者で年中食べることが仕事の私でも成功したダイエット方...プロフィールふきー2014年にカフェを創業。現在は飲食店を5店舗経営しています。流行り廃りの早い外食産業において『本質を追求した経営』を心がけています。現役カフェ経営者のリアルな収入の現実。同じ給料なら会社員の方がいい?料理撮影にオススメのカメラ機材を紹介!インスタやメニューに使える写真を撮ろう!カフェを開業するために「必要な資格」と「オススメの資格」カフェの開業資金はいくら必要?安く済ませるためには?「異業種交流会は意味がない」は本当か?はい、本当でした。