ベトナム情報ウェブマガジンベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。10:00編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!Tweetモノの作り手と買い手を結ぶカフェ込められた想いやストーリーを伝えていきたいベトナム中部の古民家をリフォーム空間作りの形としてカフェがある穏やかであたたかな雰囲気ながら、荘厳さも感じさせるカフェ「ズズコンセプトストア」を開店したのは約1年前。「ズズは愛猫の名前で、うちのシャチョーです(笑)。Saigon」というコンセプトを表すように、近代化していく現在のベトナムの中で、昔のベトナムの雰囲気が漂い、時がゆっくりと流れていく。「建物はベトナム中部の古民家を再利用していて、この家で生活していた人々の息づかいや営みの歴史が染み込んでいるのを感じます。当初はコウモリが飛び交い、お化け屋敷のように荒れていたが、真っ黒だった床もベトナム人スタッフと一緒に毎日磨き、現在は味のあるくすんだ橙色が顔を見せている。作り手と買い手の間で想いを届けていきたい毎週日曜は店先でオーガニックマーケットを開催し、ニコニコヤサイの野菜や果物を販売している。「農場の方たちが来て、直接販売してくれます。お客さんは旬の野菜やおいしい食べ方を教えてもらい、生産者は利用者の生の声を聞ける。作り手と買い手の間に入り、作っている人の想いやそのモノが持つストーリーを伝えるのも自分の役目だと感じている。「彼らは、安心安全で、おいしい有機野菜を広めたい、という想いが強い。いう生産者の考えや誇りも知ってほしいです」ハンドクラフトが好きで、店に置く理由も、そこに繋がっている。「カナダでフェアトレードの国際協力NGOに在籍中に、ボリビアの織物職人に会いに行った際、“自分たちの熱意を買い手にしっかりと伝えてほしい”と言われ、その誇り高さに驚きとともに感動しました」これからももっと自身が生産者と関わるモノを増やし、ベトナムにある良いモノをどんどん伝えていきたいと考えている。ニコニコヤサイの食材を使った軽食提供も始めるつもりだ。うかいともこカナダや日本の国際協力NGOにて、フェアトレードに従事。南米、東南アジアのモノ作りに携わる。2014年に来越、在ホーチミン市政府機関に勤務。Rotation掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。Facebook日本語Vietnameseベトナムスケッチ!ベトナム旅行と現地情報ベトナムスケッチTwitter★週刊SK編集部★2月24日号が発行されました!表紙はバスケットボールの八村塁選手です。#WeeklySKpic.twitter.com/imtc1ElTNa★HCMC編集部★今宵は日系のオーセンティックバー「バロン」で、一杯いかがですか?日本にあるバーの雰囲気そのもので、日本人バーテンダーさんとの会話も楽しめる貴重なお店です。Society」に行ってきました。420ビューバインミーは、うまい。Inc.発行日:毎月1日発行(月1回)発行部数:25000部(変動あり)判型:B5版、フルカラーページ数:約200ページ。(変動あり/別冊『エンタメ』付き)配布場所:ベトナムは、ハノイ・ホーチミン市・フエ・ダナン・ホイアン・ニャチャン・ムイネーほか、ベトナム全土のホテル・飲食店・ショップなどで無料配布。外国人ベトナムスケッチとは「ベトナムスケッチ」は、2000年4月に創刊されたベトナム最初の日本語月刊誌です。当編集部は自社媒体の制作だけでなく日本からの編集依頼も積極的に受注。日本で発行されるベトナム関連書籍・雑誌の制作やコーディネートなどの業務を幅広く行っております。@VietnamSKETCH。