以前から気になっていたレストランへ行ってきました!「レストラン開拓は・・・マツオ姉ひとりでやってくれ!」と言われるくらい、サイパンの新規レストランは不味い所が多いのです。「惨敗=一生、このレストランにはいかない。」と言うことが数多くありました。今回は「日本人シェフ」です!そこでシゲさんには「日本人シェフでもダメダメなレストランが少しあるけど、日本人オーナーよりはマシだよ。誘いをかけておきました。今まで散々な目にあっているので誘い出すのに苦労します。今回は「おごってあげるから行こうよ。ダメだったらサイパンおふくろの味(和食)へ行けば良いじゃん。」と誘い出しに成功しました。・・・目的のレストランへ到着です。豪華な外観に「こんなお手軽な格好で入店できるのだろうか?」と心配になりました。お手軽とは、Tシャツ・短パン・ビーチサンダルと言うダイビング時と変わらぬ軽装のことです。・・・まずは店の入り口で記念撮影。シゲさんもお客様のとのツーショットで嬉しそうです!そして、入店してビックリ!私:「あれ?サトコさんじゃない?!」お客様:「あぁ〜、サトコさんだ!」お客様も私も大好きな方が、ココのマネージャーさんでした!!大きいお店の中で大喜びの再会&記念撮影です。店内にてかなりの声が響いていました・・・。この時点で「このレストランはいける!」と思うマツオ姉でした。前菜を食べ始めるシゲさん。」と食が進むようです。美味しそうな&気になる料理を注文します。出された料理は皆でシェアしました。レストラン開拓なので味見をしながらですが、どれもこれも美味しいです!日本人シェフ、バンザイ♪レストラン開拓で苦汁をなめているダイスケがノリに乗って追加注文したチキンソテー。自称「グルメ」のダイスケもにっこりでした。サイパンのレストランの中で一番教育が行き届いているウエイター&ウエイトレス!自然なサービスに感動です。大好きな人との再会で大いに満足したひと時でした。「自分で払う!」と支払いをしていました。(ラッキー♪)早く皆さんにココのレストランをご紹介したいです!ダイビング後のランチ&ディナーにご一緒しましょう。その前に通いすぎてしまうかも・・・。