3本セットなぜえく子はフランケンワインに愛着を持っているの?<目次>1、なぜフランケンワインに愛着を持っているの?2、えく子のQ&A(フランケンワイン編)3、ポップ家の”フランケンワイン”を紹介1、なぜフランケンワインに愛着を持っているの?最初に正直にいいますが「当店のフランケンワインに興味を持って欲しい!!!」ず~~っとこういう事を思っています。・いやいや、オラの地元のそば粉がたまんねんだわーーーと全く一緒で、理屈抜きに美味しいから知ってほしいだけ!!ここがドイツだから、商品がワインだからどことなーく日本にいる自分からは遠い話と思っているかもしれませんね?でも、上記の”地元の名産物をこよなく愛する方々”と私もなんら変わらないんですよ。実際にご来店されて私と話をされた方は、このことをすでにご存知でしょうけど、、、しかしネット販売だとそうはいきません。私もみなさんの近くにいる”地元の名産物をこよなく愛する方々”と同じで単に地元の美味しいものをみんなに知ってもらいたくて商売をやっているって事をお伝えしたくて今回の記事を書いてみます。片田舎の可愛らしいお姉さんがいっつも楽しんでいる美味しい飲み物を紹介しているーーってイメージで聞いてくださいね。それ誰?ってツッコミはなしで!2、えく子のQ&A(フランケンワイン編)ここからはインタビュアーのみちお君に登場してもらってQ&A形式でお話していきますね。「まず、ドイツには13のワイン産地があるの。間違いなくそれぞれの地方に素晴らしいワインがあるのね。「そう!で、以前はラインヘッセンという地方に住んでいたの。今取り扱っている農家さんのシュトルーブさんとかはその当時よく付き合いのあった農家さんなのね。それは、その後ここローテンブルクに来てからも変わらなかった。「偶然知り合ったライスさんのワインをお店に置き始めてこれが概ね好評だったのも大きいわね。キルヒさんは昔から付き合いがあったけどどっちの農家さんも本当に気さくだし、何よりワインが美味しい。徐々に"こだわり"が育っていった感じね。「私は、そういう人達に”味わいを追求した美味しいフランケンワインがある”って伝えたいの。「まさに、たくましいけどエレガント!!!そういうワインを熱心に探しているかな。※注:シュペートレーゼ級とは、ブドウがほぼ完熟していて栄養を沢山含んでいて内容がすごく濃いという意味で使ってます。「日本ではドイツワインが端に追いやられているという実情をよく聞くんだけど印象に残るのは”黒猫”とか”マドンナ”とか、それだけらしいのよ。「フランケン地方は、ドイツのワイン産地でも一番寒い地方なのね。「ドイツ全体で最も主要なリースリングも成長速度の遅いブドウなんだけど特にスーパーで売っているものとか酸味が強すぎるものが多いらしいのよ。キルヒさんやライスさん、ポップさんのようにかなり丁寧に育てたリースリングはそんな酸が強すぎる印象は全然ない。本来は私の好き嫌いを抜きにしてもたぶん味わいが濃くてしっかりとしている辛口白ワインが多いワイン産地でもあると思う。「スタッフもみんな絶賛してましたよね。「んー、カビネットのやや辛口白かなあ。これを飲んで甘いと感じるなら、次は辛口を。「こっちの地方に来ないと飲めない、って感じかな。「ドイツ人のお客様は、そんな事を言って買われていきますよね。「ドイツは、ワインの生産量がそもそも少ないっていうのもあってねトップ3のイタリア、スペイン、フランスの5分の1程度らしいよ。「日本では全然知られていなくてもものすごく美味しいワインが隠れているんですよね。「本当にそう!みなさんにこの隠れたお宝ワインたちを知ってもらいたい!じゃあ、こんなところで今回のQ&Aは終了しようかしらね。フランケンワインに興味を持ってくださる人がもっともっと増えたら嬉しいわね。白辛口(602番)1972年に植樹された(樹齢40年以上)老木から収穫されたブドウで造られたワイン。香りは黄色果実と成熟したリンゴ、味わいはスターフルーツと成熟したミラベルプラムの印象。果実のコンポーネントに上品なハーブの香りが添えられて...力強くボリュームいっぱいののど越し。仔牛肉の料理におすすめ。桃、アプリコット、南洋果実の香り。サラダや鳥料理にお薦め。白やや辛口(611番)かごいっぱいの南洋果実の芳香。モモ、アプリコット、柑橘フルーツの味わい。赤辛口(681番)マセレーションの後、バリック樽で寝かせて仕上げました。黒スグリと、タバコの葉の香り。野生のサクランボの香りが口の中に広がる。新鮮で生命力にあふれ、長く続く余韻。カモやガチョウ料理に。赤辛口(682番)マセレーションの後、バリック樽で寝かせて仕上げました。クリスマスのスパイスを思わせる柔らかなバニラや、赤い果実の木の実のしっかりした香り。十分なタンニンの中にブルーベリーと赤スグリの味わい。したボディで長く続く余韻があります。<スタッフの感想>・味が濃くて、かつ内容がよくまとまっている・甘みも少し感じられる・開けてからしばらくするとさらに味わいが良くなる€20.9当サイトの記事・画像・情報などの転載は一切禁止します。Datenschutzerklärungページの最初へ戻る。