マーガレットの手作りお菓子屋さん・美味しくな〜れ!マーガレットの手作りお菓子屋さん・美味しくな〜れ!美味しくな〜れ!の思いを込めながら、ホームメイドな優しいお味のお菓子作りを目指しています。>>カカオブラウニー(ヘーゼルナッツ&カカオ)0カカオブラウニー(ローストカカオ&ヘーゼルナッツ)ローストしたヘーゼルナッツとチョコチップを混ぜ込んだブラウニーに、カカオ豆をトッピング。マダガスカル産のカカオ豆は、低温でローストしてから皮をむいて胚芽まで丁寧に取り除いています。カカオ本来の酸味や苦味が甘さとよく合い、アクセントになっています。画像の生地は固そうですが、パサパサではなくもっちりしています。バターがたっぷり入っていますので、冷たいともっちり、常温だとホロッとした食感です。