バターを使った簡単にできるフランスの定番のデザートのチョコレートムースです。お好みでラム酒またはコニャックを加えて大人のデザートに。作り方1:ボウルにチョコレートとコーヒーを入れ溶かします。溶かしやすくするためにお湯の上にボウルを置きます。滑らかなクリーム状にするまで混ぜます。お好みでラム酒やブランデーを追加してもOKです。2:卵黄と砂糖を混ぜます。3:卵黄と砂糖の中にチョコレートを少しずつ入れていきます。4:卵白と塩を少し入れメレンゲを作ります。砂糖大さじ1を追加し、10秒から20秒ほど混ぜてください。5:チョコレートと卵黄を混ぜたものにメレンゲの3分の1を入れます。その後、残りのメレンゲを追加します。少なくとも2時間ほど冷蔵庫で冷やしてください。チョコレートムースは、カスタードクリームや生クリームを添えてお召し上がりください。シャンパンのチョコレートを飾ってもとてもかわいく出来上がります、ぜひ試してみてください。レイト・ハーベスト(チリ・白・貴腐ワイン・500ml)甘口マスカット・オブ・アレキサンドリア種を使った大変貴重な貴腐ワイン。マスカット・オブ・アレキサンドリア?といったら・・・ブドウの女王と言われ、マスカット種のキングと呼ばれる葡萄で、超最高級品です!!そのマスカット・オブ・アレキサンドリアを惜しみもなくふんだんに100%使って造られた貴腐ワインがこの「レイト・ハーベスト」です。造るのは、数々のコンテストで受賞歴を持つ、南米チリの実力派ワイナリー『サンタアリアシア』。コストパフォーマンスの高は、ピカイチ!当店でもお客様の支持率がとても高い人気ワイナリーです。750ml「フレシネコルドンネグロ750ml」は、ブラックボトルがトレードマークのスパークリングワインです。グリーンがかった淡い黄色。弾ける泡立ち、レモンやシトラスのようなクリーンでキリッとした酸味のドライな口当たり。12度で低温は濃くさせたブレンド比率の高いパレリャダは透明感のある華やかな風味を持ち、キレのある酸味にアクセントを添えています。Amazon.co.jpお菓子(10)簡単フランス料理レシピフランス料理の簡単でおいしいレシピ集。家庭料理からおもてなし料理までワインと一緒にご紹介。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。