2、3回タレをナスにかけたら出来上がりです。シソやねぎ、ミョウガなんかを添えるともっと美味しいですね!この焼きナスは冷やして食べることをオススメします。Saturdayパン教室のM先生が色々なキムチを買ってくれた中に、今回は焼肉のタレも入ってました。イカと豚肉と玉葱の炒め物も作ってくれて...万能なタレだと喜んでもらいました(*^o^*)そ〜なんです!焼肉タレは万能なんですよ!チャプチェは韓国春雨を先に茹で下味に少し焼肉タレで炒めます。フタをして焼き蒸し状態にします。焦げ目がついたら裏返して蒸します。濃いようなら少し水で薄めます。火を止めあら熱がとれたらたら冷蔵庫で冷やします。Friday今日のランチはカムジャタンでした!カムジャタンとは豚骨とじゃがいもを煮込んだ辛鍋です。豚骨をコトコト長いこと煮込んで、骨からポロッと肉がとれる程になったら柔らかくしておいたジャガ芋を入れます。Tuesday今日のランチはサムゲタン(参鶏湯)でした!参鶏湯は丸鶏にもち米や朝鮮人参、ニンニク等を詰めて、コトコトじっくり煮込みます。お客様から風邪をひいていて力が出なかったので、栄養つけたいとリクエストがありました!近くの小学校ではインフルエンザで学級閉鎖になってたりしてるようです。風邪で胃腸が弱っている時や食欲なくてお粥なら食べれそうと言う方にもオススメしたい参鶏湯!お持ち帰りされる方もいらっしゃいます!事前にご連絡くださればいつでも準備しますので。Wednesdayおせちの他にもう一皿!ちょこっとキムチをお皿に並べておもてなしなんていかがですか?四角いお皿、長いお皿、お重箱にちょこちょこっと入れてみても楽しいかも。Entriesありがとうございました。(12/30)ありがとうございました。