料理のコツ・ポイントオーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。アーモンドプードルを使った生地は焼き上がりもしっとりとしています。チェリーを乗せていないところを竹串で刺し、トロトロの生地が付いて来なければ焼き上がりです。焼きたての生地は柔らかくても、冷やすと固まります。粉糖は完全に冷めてからかけてください。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。準備.チェリー缶は水気を切っておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180°Cに温めておきます。1.ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を入れ、さらによく混ぜます。2.溶き卵を入れよく混ぜたら、アーモンドプードルを加えて混ぜます。3.別のボウルにビターチョコレートを割り入れ、お湯を入れた別のボウルに重ねて湯煎で溶かします。4.2に3を加えてよく混ぜたら、市販のタルト型流し入れ、平らにし、チェリー缶をバランスよく並べます。5.4をクッキングシートを敷いた天板にのせて、180°Cのオーブンで30分ほど、生地に火が通るまで焼きます。6.冷まして粉糖をかけ、ミントを飾って完成です。