話がそれましたが(コホンッ!(;-o-)o")本日、参拝に出かけた際にお野菜買ってきました。マッシュルーム、菜の花、クレソン、セージ。作ったのがトップの写真のクレソンとマッシュルームのサラダ。冷蔵庫のズッキーニを食べたくて。ジャガイモをクリームチーズ2種とマヨネーズで和えておいて、そこにグリルしたズッキーニと素揚げしたセージをトッピング。購入したカボチャがそろそろやばかったので(^^;;昨日、電子レンジを少々かけて冷蔵庫に放り込んでおいたのを調理。電子レンジをかけておくと、皮をむきやすいの。ピーラーで皮をさっとむいて、小さくカットしてからスチーム。マスカルポーネ、ナッツ蜂蜜漬け、その他調味料で和えて、アーモンドとアズキの燻製をトッピング。大量にβカロチンを摂れちゃうくらい食べれるパンプキンサラダあとは、菜の花の豆腐ドレッシング和え。いわゆる練胡麻を使った白和え。私の場合、水切りした豆腐にオリーブオイルとピーナッツオイルを入れているので白和えというかドレッシング。これら4品の野菜料理を20分ほどで作りました。最近、調理がテンポよくなりました。~この一ヶ月ちょっと。̄□||||!!ガーン!ってことが多かったのよ(^^;;ショック?とも言えるかな?落ち込む、というのは語弊があるな。ショックというか、オドロキ???かな??ガッカリするようなオドロキ?笑、笑~~Σ(^∇^;)えええええ~っていう。私、今まで何やってたんだろ。̄;)なぬぅっ!!まさか自分がこんなだとは・・・というオドロキw料理のことです。料理クラスの先生とかやってるくせにwwwホント、今、自分の調理にショックで新鮮www学んでる。