-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。スープは鴨・葱・水しか使っていない無化調とのこと。鴨のスープならきっと美味いはず。開店当初から気になっていた。Twitterでは辛口のコメントも目立つので期待はそこそこといった感じで店に向かう。場所はアメ横裏?というのか、山手線や京浜東北線の線路を挟んでアメ横の反対側。鴨to葱の店の前には行列があった。人通りのとても多い所。鴨の良い香りにつられるようで、おいおいなんだこの店は?という感じで並ぶ人もいた。先に中に入って食券を購入するようだ。鴨わんたん麺+トロたくちらし1130円を購入。親子丼のセットとにするか少し迷った。葱はアーリーレッド(紫玉葱)、丸太白ネギ、夏葱サラダから2つ選ぶようだ。して中に入り、席についてから葱をどれにするか聞かれる。アーリーレッド(紫玉葱)、と夏葱サラダにした。トロたくちらしは清水の名店「清水港みなみ」なる店のもののようだ。それにしても漢字が多いな。当店のラーメンは、「鴨・葱・水」のみから出来ています。えっ、マジ?こちらには醤油ダレと書かれてあるし。麺もあるし、「鴨・葱・水」のみから出来ていますは言い過ぎじゃないのかな。最初にきたのは、とろたくちらし。食べると鮪は美味いけど沢庵があるので当然カリカリの食感。悪くはないけど、沢庵はない方が良くない?そして、鴨わんたん麺が着丼。高さはあって器は立派ながら、通常の器よりも20%は幅が小さい感じ。香りの良いスープを頂く。うん、美味しい!ほんのり甘く脂多め。醤油のかえしは弱めで鴨の旨さを十分に感じる。全粒粉を配合したという細麺もやや固めの程良い仕上がり。葱はそれほど、印象に残らず。紫玉葱の方がシャリシャリとして印象に残る。合鴨のチャーシューもまずまず。このワンタンがひどかった。掴めないほど柔らかく、ぐちゃっとした感じ。スープも美味しいけ何度もすすると微妙な違和感を感じる。後味がスッキリしないといういうか。最後は少し飽きてくる。新店だけに完成度は今ひとつ。鴨to葱は1年くらい経つと味が安定してきて、もっと美味しくなる予感がする。3.5こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。