日本が古来より保有する発酵文化を象徴する味噌を手軽に楽しんでもらい、毎日味噌汁を飲む習慣を定着化させるため、季節の野菜、こだわりの出汁、そして地域の特徴を活かした味噌を用いたみそポタを考案。有機もしくは農薬不使用野菜を厳選し、皮までつかうホールフーズの考えのもと、マクロビオティックを中心とした調理法で、野菜の栄養を丸ごと摂取できるのが特徴です。CAFÉあべの」にて、「はじまりの白(豆腐)」「整える緑(ほうれん草)」「華やぐ紅(トマト)」の提供がスタートします。衣食住を提供するライフスタイルストアとして、オーガニックフレンチをベースに、製法や産地にこだわった旬の素材や、健康や環境に配慮した食材を丁寧に調理し、気取らない空間とサービスでご提供しているカフェと、互いの理念に共鳴。大阪にて召し上がっていただける新しい拠点としてご利用いただけます。今後も、味噌汁を超えた味噌汁「みそポタ」の普及を通じて、日本人に体質に合った健康習慣を根付かせることを目指します。具材を丁寧に下ごしらえして、相性のいいお味噌で味つけ、ふんわりとろけるなめらかさのポタージュに仕立てた「みそポタ」。http://misopotakyoto.com素直な力株式会社について素直な力株式会社は、健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指しています。個人情報の取り扱いについて。