肝臓や脂肪組織などの脂に溶けるビタミンで内臓や皮下脂肪などの脂肪細胞に残りやすく、摂り過ぎると過剰障害を起こすことがあります。◆ビタミンA脂溶性ビタミンで動物性食品に含まれるレチノールと緑黄色野菜などに含まれるベータカロテンがあります。ベータカロテンは体内でビタミンAに変化します。皮膚や粘膜の形成、機能に大きくかかわっていて、皮膚や細胞を健康に保つ働きがあります。荒れ、気管粘膜が荒れ風邪をひきやすくなるなど。脂溶性ビタミンでカルシウムの吸収をうながし、骨や歯の発育を促進させる働きがあります。食物からの摂取と太陽光を浴びることにより生成されるので不足することはまれです。抗酸化作用が強い脂溶性のビタミンです。活性酸素による細胞の酸化や老化を防ぎ、過酸化脂質の生成を抑えます。血行を良くしたり、生殖能力を高める働きもあります。細胞の老化が進行する。シミ、ソバカスができやすくなる。◆ビタミンEをサプリメントで摂取する場合、抗酸化作用のあるベータカロチン、ビタミンCを一緒に摂るとより効果的です。腸内で生成される脂溶性のビタミンで、血液を凝固させる物質を形成するのに不可欠です。骨のカルシウムの流出を調整する働きがあるので、骨の健全な発育に欠かせません。体内で生成されるものなので通常不足することはあまりありません。骨粗しょう症、出血が止まりにくくなるなど。水に溶けて脂には溶けないビタミンで、汗や尿として排出されやすい性質のため欠乏しやすいです。過剰摂取しても障害を起こすことは少ないですが、有益なこともありません。水溶性のビタミンで現代人にとって不足しがちな栄養素の一つです。エネルギーをつくりだす糖質の代謝に不可欠で、脳と神経を正常に機能させる働きがあります。多くの栄養素の代謝にかかわっています。目、皮膚、粘膜の健康を保ち、正常に機能させる働きがあります。30mg【体内での働き】ニコチン酸やニコチン酸アミドなどの総称で、ビタミンB群に属する水溶性のビタミンです。エネルギーをつくりだす糖質や脂質、タンパク質などの代謝に不可欠で、皮膚や粘膜の健康維持、血行の改善、脳や神経の働きを強めるなどの作用があります。体内でも生成されるため、一般的な食事をしている限り不足することは少ないですが、飲酒習慣がある方は摂取することが望ましいです。なし【体内での働き】ビタミンB群に属する水溶性のビタミンで、コエンザイムの構成成分の一つです。糖質、脂質の代謝を促進させ、化学化合物を解毒する作用、副賢皮質の働きを強化、自律神経の働きを強化等の作用があります。多くの食品、食材に含まれているので不足することはまれです。100mg【体内での働き】たんぱく質、脂質の代謝を促進させる水溶性のビタミンで、タンパク質を構成するアミノ酸の合成、分解に不可欠なものです。免疫力の向上や中枢神経の発達を促進させる作用もあります。通常は不足することは少ないですが、動物性タンパク質や脂質を好んで食べる方や妊娠中の方は摂取することが望ましいです。水溶性でビタミンB群に属します。赤血球の生成やタンパク質、核酸の合成にかかわっています。通常は不足することは少ないですが、妊娠中、授乳期の女性や多量のアルコール飲者は摂取することが望ましいです。水溶性のビタミンでタンパク質、脂質、糖質の代謝を促進させる働きがあります。葉酸と同じく赤血球の生成にもかかわっています。動物性食品に多く含まれているめ、不足することはまれですが、菜食主義の方は欠乏しやすいです。なし【体内での働き】ビタミンB群に属する水溶性のビタミンで、ビタミンHとも呼ばれます。アミノ酸、脂肪酸の代謝にかかわっていて神経や皮膚組織を正常に保つ働きがあります。多くの食品に含まれ、体内でも生成されるため不足することはまれです。◆ビタミンB群をサプリメントで摂取する場合、8種類(ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン)を一緒に摂取した方が相互作用により効果が高くなります。水溶性のビタミンで血管、骨、筋肉の形成に必要なコラーゲンの生成を促進させ、抗酸化作用によりコレステロールや中性脂肪などの酸化を防ぎ老化を防止、副賢皮膚ホルモンの生成を促進させストレスを解消させるなどの働きがあります。体内では生成されず蓄積することもできないので、一日数回に分けて摂取することが望ましく、ストレス、喫煙、飲酒にかかわっている方は欠乏しやすいです。免疫力が低下するため風邪や炎症にかかりやすくなる。生長不良、皮膚にシミなど。