一宮市へ営業に行きまして、やはりこのお店ははずせないでしょう。歴史もあり、人気もありますね。錦にあるお店には数回行っておりますが、本店を訪れるのははじめてです。カウンターのみで10席ほどの小さなお店ですが、お客さんがひっきりなしに出入りしています。メニューはこれだけで、潔いところに好感がもてます。最近は、ラーメンやつけ麺や、選べないほどたくさんの品数を出すお店もありますが、自慢に逸品で勝負していただきたいものです。注がれたスープを、受け皿にしっかりとこぼしながら配膳してくださるおばちゃんが名物の光景であります。動物系のさっぱりとした醤油味のスープで、背脂が入っています。麺は、加水率が低めの中太のものですが、やや柔らかめに茹でられます。脂身の少ないチャーシューですが、切り方にムラがあるのはご愛嬌で、スープに浸しておいしくいただけます。お昼どきはとても混み合っているお店ですが、心得のあるお客さんが多く、すぐに席を譲ってくださいます。おいしいラーメンはいくらでもありふれていますが、地元で長く続いているお店には、それだけの理由があるものです。毎日でも飽きずに食べられるラーメンですね、というのが私の感想です。愛知県で司法書士をしております。こちらでは、私の好きなラーメンのことを中心に、出かけた先で食べたおいしいごはんや旅先の写真を書きとどめていきます。野田啓紀GOKULOG(ごくろぐ)ブーコロホルモン亜らま最近の投稿データ移行中です。GOKULOG(ごくろぐ)。