Wednesday9月26日(日)開催〜紅茶&中国茶教室のご案内〜(全5回中3回目)<紅茶カジュアルコース>今回のテーマは紅茶手芸部!内容:紅茶の茶葉を使ったグッズ作りやお料理のご紹介。2,500円(受講料・紅茶)講師:石田菜穂美先生<紅茶サロン>美日庵特製の昼食をいただきながら旬の紅茶を楽しんでいただきます。内容:ダージリンセカンドフラッシュを楽しむ会セカンドフラッシュならではの濃密で繊細な味をお楽しみください。3,500円(受講料・お食事)講師:大石正子先生<本格中国茶入門〜初級コース>中国茶の素晴らしさを気軽に体験いただけます。茶藝に慣れていただきます。手に入らない希少価値の高い旬の中国茶をお楽しみいただきます。内容:鉄観音などの烏龍茶を予定しております。Sunday7月31日(土)開催〜紅茶&中国茶教室のご案内〜(全5回中2回目)<紅茶カジュアルコース>アイスティーの基本の入れ方とバリエーションのご紹介。内容:見た目も華やか、夏らしいオリジナルアイスティのご紹介と実習。(実習)フルーツを使ってオリジナルのアイスティを作りましょう。2,500円(受講料・紅茶・お菓子・お土産茶葉付き)講師:石田菜穂美先生<紅茶サロン>美日庵特製の昼食をいただきながら旬の紅茶を楽しんでいただきます。3,500円(受講料・お食事)講師:大石正子先生<本格中国茶入門〜初級コース>中国茶の素晴らしさを気軽に体験いただけます。内容:グラスで楽しむ中国茶〜美容と夏バテに良い中国茶をたっぷりと。茶藝に慣れていただきます。手に入らない希少価値の高い旬の中国茶をお楽しみいただきます。Monday日頃より、並木らん亭・八山田らん亭〜美日庵をお引き立ていただきまして誠にありがとうございます。ティーコーディネーター大石正子先生との出会いがきっかけでスタートした紅茶・中国茶教室も4年目に入りました。原産地に直接出向き茶園との信頼関係を築かれている大石先生ならではの上質な茶葉の数々。産地・茶園によって違う深い香りや風味と味わい。季節限定の「旬」を味わう楽しみ。紅茶・中国茶の歴史、作法、おもてなし方を含め、最後のひとしずくまで皆様とともに味わいつくしたいと思っております。つきましては、2010年の紅茶・中国茶教室のご案内をさせていただきます。この機会にご参加くださいませ。心よりお待ち致しております。女将6月19日(土)開催〜紅茶&中国茶教室のご案内〜<紅茶カジュアルコース>もっと紅茶が好きになる〜お気に入りの紅茶探し!美味しい紅茶で、いつものティータイムがもっと楽しくなるプチアイディアやリーフティー、ティーバッグの美味しい入れ方などをご紹介。内容:紅茶の基本の入れ方のご紹介とスリランカ紅茶、ウバ・ディンブラ・ヌワラエリアの3種類飲み比べ(実習)お好みの紅茶を1つ選んで基本の入れ方をしてみましょう。2,500円(受講料・紅茶・お菓子・お土産茶葉付き)講師:石田菜穂美先生<紅茶サロン>美日庵特製の昼食をいただきながら旬の紅茶を楽しんでいただきます。3,500円(受講料・お食事)講師:大石正子先生<本格中国茶入門〜初級コース>中国茶の素晴らしさを気軽に体験いただけます。茶藝に慣れていただきます。手に入らない希少価値の高い旬の中国茶をお楽しみいただきます。Sunday平成10年頃から並木らん亭で不定期に開催されていたらん亭料理サロン。このたび場所を八山田らん亭に移し、リニューアルした【らん亭プライベート料理教室】が開講致しました。家庭でもできる『料理屋の和食の基本と心』を福島民報社折り込みの「タイム」にてご紹介しています。その連載と連動しながら講習をしていく予定です。八山田らん亭のカウンターにて、亭主の手ほどきを受けながら最後に本格的な会席のコース料理を召し上がっていただきます。講習風景〜実演しながらの楽しい授業です。赤だし(※写真は今回の献立から抜粋致しました。)だしをとる実演のところでは皆さん真剣にメモをとり、そのあと和やかにお食事をしながらも熱心な質問が飛び交い盛会におわりました。次回も引き続き『おだし』がテーマで、〜二番だしのとり方〜をご紹介致します。【6/25・6/26は定員となりました。カウンター席にて■会費:8,000円(講習・お食事・ワンドリンク付き)その他、詳しくはお問い合わせ下さいませ。【八山田らん亭〜美日庵】024-934-9939皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。Wednesday次回の紅茶サロン・中国茶教室の日時が決まりましたので御知らせ致します。中国茶の魅力をお気軽にお楽しみいただけます。先生のお話を聞きながら、らん亭特製デザート弁当と紅茶をお楽しみいただけます。茶葉のこと、美味しい入れ方、おもてなしを楽しく学べます。『6茶園新着ダージリンセカンドフラッシュ』6茶園が揃うことはなかなかありませんそれぞれの茶園の深い味わいをお楽しみいただける大変貴重な機会です。先生のお話を聞きながら、らん亭特製デザート弁当と紅茶をお楽しみいただけます。紅茶の輸入をはじめ、中国茶・ハーブティーなど独自のティースタイルを発信し、運営・企画・プロデュースと活躍中。一貫した「質」へのこだわりには定評がある。ご興味のある方は是非この機会にいかがでしょうか?皆様のご参加を心よりお待ちしております。Tuesdayお待たせいたしました。今年度の紅茶サロン・中国茶教室がいよいよスタート。〜初級コース〜美味しい凍頂烏龍茶を茶壺茶藝(ちゃふうちゃげい)で..全4回シリーズ。毎回違う美味しいお茶といれかたを学びます。紅茶の輸入をはじめ、中国茶・ハーブティーなど独自のティースタイルを発信し、運営・企画・プロデュースと活躍中。一貫した「質」へのこだわりには定評がある。日時・コースが以前よりも充実致しまして、ご都合やお好みに合わせてお選びいただけるようになりました。ご興味のある方は是非この機会にいかがでしょうか?皆様のご参加を心よりお待ちしております。中国茶サロンのお献立が決まりましたのでお知らせ致します。美日庵のランチ&デザート〜ティーコーディネーターの大石先生選りすぐり中国茶とこの日のために美日庵がお作りするランチ&デザートをお召し上がりいただく特別企画です。らん亭春会席〜<コラーゲンとゼラチンたっぷりの美肌会席>滋味たっぷりの早春のお献立です。美容と健康、こころの栄養を考えて、この日だけのお献立で素材も選りすぐりました。日本料理と中国茶のコラボをぜひご満喫ください。中国茶を使ったカクテルなどもご紹介します。今回だけの特別限定企画でとてもお得なメニューです。特別なお茶とお食事で、身体と心にごほうびを....ご興味のある方はぜひこの機会にいかがですか?皆様のご参加を心よりお待ちしております。Saturday中国の旧正月にちなんで、中国茶サロンの初釜を開催いたします。2009年の新しいスタートに相応しく、楽しい企画をご用意致しました。美日庵のランチ&デザート〜ティーコーディネーターの大石先生選りすぐり中国茶とこの日のために美日庵がお作りするランチ&デザートをお召し上がりいただく特別企画です。大石先生の中国茶談義とともに、是非お楽しみください。らん亭春会席〜この日だけのお献立で、素材も選りすぐったらん亭春会席に、大石先生が御料理にあう中国茶をいれてくださいます。日本料理と中国茶のコラボをぜひご満喫ください。紅茶の輸入をはじめ、中国茶・ハーブティーなど独自のティースタイルを発信し、運営・企画・プロデュースと活躍中。一貫した「質」へのこだわりには定評がある。皆様のご参加を心よりお待ちしております。第8回目紅茶サロンの日時が決定しましたのでお知らせ致します。紅茶の輸入をはじめ、中国茶・ハーブティーなど独自のティースタイルを発信し、運営・企画・プロデュースと活躍中。一貫した「質」へのこだわりには定評がある。今年最後の紅茶サロンとなりました。寒い時期にぴったりなあったかロイヤルミルクティーどんな紅茶のエピソードが聞けるのか、今回も楽しみですね。クリスマス煎れ方をマスターして、ホームパーティーに華を添えるのも素敵です当日は「中国茶サロン」も開催しております。ご興味があれば、是非一度ご参加下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ちしております。Monday次回の第6回目「中国茶藝」は、12月9日『蓋椀茶藝(がいわんちゃげい)3』です。紅茶の輸入をはじめ、中国茶・ハーブティーなど独自のティースタイルを発信し、運営・企画・プロデュースと活躍中。一貫した「質」へのこだわりには定評がある。皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。らん亭その他RSS1.0Atom0.3。