【ヤマコウ・加藤醤油のお誂え物】あなたのお店に合わせたオリジナルの醤油/たれ/つゆ等をお作りします。店主:虎岩博之お誂え物の経緯とこだわり飲食店や食品メーカー、農業に携わる方など、こだわりの逸品や自慢の食材をお持ちの生産者さんはたくさんいると思います。そんな食品を更に美味しく食べるためのたれ作ったり、その食品を調味料に加工したりすることで、生産者さんのお役に立てたらと思い『お誂え物』製造を始めました。あなたのお店、あなたの商品のためだけのたれ、つゆを小ロット、小サイズでお誂えします。特徴:1.100L以下の小ロットで製造可能2.150ml小サイズ(ミニボトル)対応可能あなたのお店に最適の醤油/たれ/つゆ等をオリジナルブランドでお作りします。玉子の綺麗な色をそのまま残したいという要望にお応えし、玉子の色も味も引き立てるお醤油が出来ました。うま味の強い国産丸大豆醤油とトリイソースの醸造酢を使用し、自店の餃子に合う絶妙な味に仕上げましたお土産にふさわしい浜松らしいたれという要望に、三ヶ日みかんを使うことでコンセプトだけでなく味にも満足していただきました。酢が効いたさっぱりとした味にラー油を適量配合し、醤油の旨みとのマッチングでお子様でも食べれる辛さに仕上がっています。品評会で賞を取る鰹節メーカーのそばつゆは、あり得ないほどの厚削りを配合し、だし感をこれでもかと強調したこだわりの逸品です。実際にお会いしてご希望、ご要望等を承ります。味、容器、ラベルデザイン等を決定します。4.試作品づくりコンセプトに基づいた納得の味わいを目指します。最終的な調整も可能です。6.製造開始オリジナル商品となりますので、製造ロットすべてをご購入いただきます。次回のロットで味の調整は可能です。