美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。極上のスリランカカレー。セイロンカリー〜あなたは醤油派、それともソース派?目玉焼きを食べる時の話かとおもいきや、これ、いろんな物に当てはまるんですよね。醤油、塩、こしょう、ソース、マヨネーズ、ケチャップの順番で、関西では、醤油よりも、塩と胡椒をかける人が多いのだとか。いえば、「天ぷらにソースをかけますか?」っていう本を買って読んでみましたが、これがなかなか面白い。「ゆで玉子圧勝」、「ゆで玉子優勢」の分布図を日本地図で示したりで、中々楽しめる本でしたよ(^^)カレーに玉子って、日本以外の国でも入れるのか?流石に生玉子が入ってるカレーを日本以外の国で食べるのは難しいと思いますが、スリランカのカレーには玉子が入ってくることもあるようですよ。そんなスリランカのカレーで、私が大好きなお店が大阪南船場にあります。ご飯の周りをカレーと、いろんな副菜が取り囲む、スリランカ式のカレー。このカレーの奥の深さの虜になって、抜け出せない方も少なくないのでは・・・。そんなスリランカ料理のお店、“セイロンカリー”さん。駅からはお世辞にも近いとはいえない立地だったのです。それでもわざわざ行って食べたい・・・。週末になると多くの人が通っていたのです。美味しいスリランカカレーをいただけることが確約されます。空いているテーブル席に座り、まずはリニューアルされたメニューを確認します。ランチメニューは、スリランカのお母さんの味わい、本格スリランカカレーの「アンブラ」をはじめ、フライドライス、ビリヤニ、コットゥ、ナンセットから選べます。その他のメニューはこんな感じです。ワインも、美味しいワインがリーズナブルに揃えてありますよ。この日の注文はもちろん「アンブラ」。カレーは、ビーフ、ポーク、チキン、フィッシュから選べるので、ビーフをお願いしました。移転後の今のお店は広い。カウンター席は3席と変わりませんが、テーブル席は2人掛け、4人がけなどバラエティに富んでいて、なんと27席。30人までなら宴会をすることも可能ですよ。こちらのお店の楽しいところは、週末になると、スペシャルメニューが登場すること。バナナの葉で包まれた、スペシャルアンブラや、ランプライス。作るのに凄く手間がかかるインディアッパーコットゥなんかも登場する方楽しい。あれば是非たべてみることをオススメします。今はお店が広くなり、厨房も奥にあるので、残念ながら調理する姿を見ることは出来ませんが、それでも奥の方からスパイスのいい香りが漂ってくるので、期待感は高まりますよ。サラダが先に運ばれてきます。ランチメニューには、全てにサラダとドリンクが付いてきますよ。サラダをいただきながら漂うスパイスの香りを楽しんでいると、お願いした「アンブラ」が出来上がってきました。真ん中のバスマティライスを取り囲むように、カレーと副菜が賑やかに盛られていますよ。それぞれのカレーと副菜の味わいを楽しみます。この日に選んだカレーはビーフ。考えたら、私がビーフを選択したのは初めてかも・・・。凄く柔らかく煮こまれていて、スパイスの風味とすごく良く合います。これ単体でも満足してしまいそうですよ(^^)そして、豆のカレー。単体で味わうとおとなしそうなイメージですが、これもきっちり美味しい。いうのもこちらのお店のシェフに作らせると単体でも美味しい。これだからやめられないのですよね(^^)そして、ココナッツのふりかけ、ポルサンボル。混ぜれば美味しいのか・・・そんなふうに思っていましたが、ここのは、これだけでもアテになってしまう。やって見ていただくと、おわかりになるように、スリランカカレーには野菜もタップリで栄養のバランスも抜群!食べて美味しくヘルシーなのです。ご飯はバスマティライスに変更していただきました。それぞれを単体で楽しんだ後は、少しずついろいろ混ぜあわせて楽しみましょう・・・おっと、そうだ。特別に青唐辛子をいただいたので、それもパラリとふりかけます。(これ、結構辛いのでご注意を^^;)それでは早速いただきます。(^^)(^^)(^^)美味い!本当に期待を裏切らない味わい・・・いえ、確実に進化していってると思われるのでそれ以上でしょうか。別の組み合わせもいただいてみましょう。(^^)(^^)(^^)た、楽しい!こんな感じで、組み合わせによって、ホントに味わいが変わってくるからやめられない。スプーンを入れるごとに違った楽しさがそこにある。複雑で絶妙な美味しさを楽しみましょう。(^^)(^^)(^^)これ、これ!これがスリランカカレーの醍醐味。混ぜあわせることによって、未体験ゾーンの美味しさを体験できますよ。そんな感じで、あっという間に完食。本当に満足度高いです(^^)食後に、ミルクティーもいただきます。スリランカといえば、世界的に紅茶が美味しい国。カレーの余韻を楽しみながら味わい紅茶もまた、最高です。関西でちょっとしたブームになっているスリランカカレー、ぜひ一度セイロンカリーさんのカレーも味わってみてください。お店のFacebookはコチラ(スペシャルメニューの情報や、臨時休業などはFacebookページで確認できますよ!)※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201606<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201608。