店主の千野氏は「バードランド」で修業の後、2004年に独立。「阿佐ヶ谷バードランド」もミシュラン1ツ星を獲得しています。お店の雰囲気も良いです。全て奥久慈軍鶏を使用しているそうですよ。アラカルトでもオーダーできますが、コースにしました。デザートは要らなかったので、3,700円の焼鳥コースに追加していく作戦。3,700円のコースは前菜3品+肉5本+野菜2本+軍鶏スープという構成。砂肝がジューシーで美味しかった!良いお肉を使っているからですが、少しお高めかなぁと思いました。