冬瓜の甘酢和え動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。冬瓜の甘酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。沖縄県の家庭料理、冬瓜のレシピです。夏バテ防止を願って冬瓜(カチスブイ)を食べるそうです。ご家庭によって作り方は様々ですが、今回はもずくと三杯酢を和えるレシピをご紹介します。冬瓜のシャキシャキ感と、甘酸っぱい味付で食欲もすすみそうですよ。冬瓜を冷蔵庫で冷やしておきます。冬瓜の種とワタを取り、スプーンを使って薄めに身を削ぎます。ボウルに削ぎ取った1ともずくと1を入れて混ぜます。1の皮の中に2を入れて出来上がりです。料理のコツ・ポイントもずくはそのまま食べられるもずくを使用していますが、塩蔵もずくを使用する場合はしっかりと塩抜きをしてくださいね。味付きもずくを使用する場合は調味料を調整してください。みりんはアルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。このレシピに関連するカテゴリコンテンツがありません。