焼酎はブレンド焼酎はブレンド焼酎の種類は多いと言っていますが、実は焼酎はいくつかの原酒をブレンドしているのです。原材料になっているものが、「麦」であれば「麦焼酎」となります。メインとなる銘柄を考えて、その原酒に対してブレンドを行っていくのが「ブレンダー」です。ブレンドするのが、その蔵を支えている銘柄だったりと神経を研ぎ澄ませて、いないといけないなど。蔵にとってはブレンダーの存在はとても大きいものだと思います。ブレンダーってブレンダーは、酒造元であれば必ず必要な存在のような気がします。利き酒を行い、下の感覚を養い、ブレンドする上では、科学的な知識が必要となるといった「経験」がとても重要な事の一つなのではないかと思いました。