一眼レフカメラで旅のトラブルあふれるトラブル記念すべき101カ国目・スワジランドで旅人生初の盗難事件発生!インド・ネパール国境。あっちもこっちもストライキ!イスラエルの空港で警察に連行される。旅人がアントニオになる日。人生初の手術をモロッコでするとは想像もしてなかった。今回は、鼎泰豊(デイタイフォン)本店の麺類です。鼎泰豊は世界的なチェーン店で博多にも視点があります。博多の鼎泰豊は、正直あまり感動はない。台北の本店は、感動で大声をあげるくらいおいしいのです。小籠包やえび餃子などはものすごぉくおいしい。style="color:#990033">その63麺相「炸醤麺」130元(約370円)いわゆるジャージャー麺です。力強さという方向ではなく、これもまたまったりとした味。他の点心の味の邪魔をしないように味をおだやかにしてあるようです。点心の合間に、日本の味噌ラーメンなどをさしこんだら、そのあとに食べるシューマイのエビの繊細な味がわからなくなるかもしれない。くる麺を期待しているなら、ちょっと肩透かしになるかもしれませんが点心を楽しむ全体のうちの一つとしたら納得のいく味ですそしてどれも仕事は丁寧です。麺自体の主張は感じません。日本の、麺自体へのこだわりはただごとじゃないと再確認したしました。現代日本の外食文化が、いかに塩分&脂分が高いかということ。前回の長期の旅を終えて日本に戻ってきたとき、日本の外食をして「うわっ、塩気つよい!あぶらっこい!!」と感じたのが思い出されます。日本で外食生活と台湾の外食生活を比べたら日本でのほうが味覚やら健康やら、なんか大事なものが破壊される率が高い気がします。台湾ではあれほど街に食べモノがあふれているのにそしてみんなたくさん食べているのに目立った肥満の人があまりいないんですね。ダイエットするには、まずは外食をやめるのが先決だと思われます。余談ですが、ハンガリーでは「メタボ食品税」なるものが導入される見通しだそうです。過剰な塩分・脂・砂糖などを含んだ製品に課税をする方針だそうです。国民の健康のためと、医療費の抑制が狙いだそうで。面白い取り組みだと思います。Tweet関連記事その65麺相:台湾の「瑞芳(ルーファン)」のローカル美食街で食べた牛肉麺その64麺相:台北の夜の繁華街で麺類。擔擔麵ってなに?その63麺相:台北・鼎泰豊本店の炸醤麺をくらえその62麺相:台北鼎泰豊(デイタイフォン)本店の麺類。その61麺相:台湾の鼎泰豊(デイタイフォン)本店で麺類を食らう。29プロフィールAuthor:M2018年に3回目の世界一周してきました!現在合計125カ国訪問。旅の歓びを伝えていきたいと思っています。世界各地の風景や旅の情報を楽しんでください。世界3周目は15日間世界1周。(01/20)世界三周目は15日間で世界一周。SOLINGEN(ゾーリンゲン)の町歩き。(01/17)世界3周目は15日間で世界1周。その13、コンドール航空でドイツ到着。(1)最新コメントM:いまだ現役!レトロな外輪船・ロケットスチーマーでバリサルからダッカへ。(12/24)裕治伯爵:いまだ現役!レトロな外輪船・ロケットスチーマーでバリサルからダッカへ。