グルメ旅行に出かけます。いつものように、03:50に起床し、風呂でのんびり。思ったより時間が進むのが早くて、慌てて待ち合わせ場所の三鷹駅に向かうことになってしまった。24-85mm)Mさんが米国出張のため参加できなくなり、結局Nさんご夫妻とKさん、私の4名で出発。長野市の蕎麦屋「ふじおか」に向かう。9月の勝浦旅行で車の中からNさんが予約してくれたのだ。Kさん曰く「ふじおか」は蕎麦屋の聖地なのだそうだ。「ふじおか」で蕎麦を知って、東京で蕎麦屋の開店を決心した人が多いのだそうだ。「ふじおか」が見つからない。車のカーナビとスマホのアプリで探して、ようやく「ふじおか」に到着。「ふじおか」は別荘地の中にあった。清々しい空気を楽しみながら、開店までの約10分を待つ。24-85mm)およそ蕎麦屋とは思えない店内。24-85mm)蕎麦雑炊。24-85mm)さあ、蕎麦だ。余分な水分が振り落とされたのか、歯応えもいいし、だからこその香りかもしれない。24-85mm)漬物。Nさんの器の話で女将と話が弾む。帰りは店主ご夫妻が送ってくれた。さあ、新潟に向かいます。昨年のこの旅行に参加したときは、初めて日本海に出会ったのだった。今年は、そういう景色や経験の期待よりも、まさに旨いものへの出会いが楽しみだ。この時間から魚の競りが始まるのだ。24-85mm)様々な地物の魚が競りにかけられる。「ノドグロが無いけど」とNさんに訊くと、既に買い取られて我々の旅館に運ばれたとのこと。今晩の宿である割烹旅館「みよや」に荷物を運んで一服し、日の入りを見に出かける。24-85mm)素晴らしい日の入りの景色。24-85mm)さあ、「みよや」に戻ろう。24-85mm)今晩もこの広い部屋に泊まります。この旅行のメイン・イヴェントの始まり。24-85mm)まずは前菜。野菜の煮物、鮭といくら、鮑の燻製・烏賊の柔らか煮・ノドグロの骨煎餅、蛸と海蘊。24-85mm)さあ、ノドグロの塩焼き。酢橘との比較でその大きさがわかります。昨年の感動が蘇る激美味!酢橘を絞るとチーズのような旨味さえ感じます。素晴らしい!今回、酒は、事前に麻布の酒屋に買い出しに出かけて「みよや」に送っておいた。水芭蕉、純米ひやおろし。24-85mm)烏賊飯。24-85mm)車海老の塩焼き。昨年は茹で蟹だったのだが、腹がいっぱいで食いきれなかった。これほどの海老の塩焼きに出会う機会はまず無い。「みよや」はまだ終わりません。24-85mm)口細カレイの素揚げ。エンガワをパリパリ楽しむ。昨年もこうやって食べたのを思い出した。24-85mm)散々飲んで食って喋ってそろそろ満腹だ。24-85mm)刺身に使った牡丹海老の味噌汁。24-85mm)最後のご飯は茄子と白菜の漬物で。24-85mm)今回は、お膳の向こうには布団です。秋の房総グルメ旅行・24時に目が覚めました。誰かのアラームが鳴っていたが、その3度めのアラームが鳴り、6時に起床して大浴場を楽しみました。風呂から上がって、500mlのビールを2本飲みました。この旅行ではノンノンアル生活なのだ。24-85mm)外は雨。24-85mm)「中むら」で教えてもらった灰干しの鯖を買いました。店のオヤジさんが焼き鯖鮨の作り方を教えてくれましたよ。24-85mm)ここでは烏賊の一夜干しと豆鯵を買いました。昨年は朝市で何も買わなかったんだけど、今回はいろいろ買います。24-85mm)おばあちゃんからカマスの干物を買いました。24-85mm)ホテルに戻って朝食。鯨を食いに向かいます。