フルーツゼリーのようなものですが、フルーツのピュレを使うので、フルーツの味がギュッと濃縮されています。ゼリーのようにゼラチンではなく、ペクチンで固めます。街角のパン屋さんや高級なお菓子屋さんのショーケースには、色とりどりの美しいキューブが並んでいます。高級店のものは、びっくりするほど高貴な味わいですが、お値段もそれなりで、高級ショコラやマカロンと良い勝負です。スーパーにあるお手軽・お手頃なものから、デパートにあるお土産用のちょっと高級なもの、さらにパティシエ特製の一流品まで、さまざまなレベルがあります。今回は、手に入れやすい市販品をご紹介します。普通のスーパーにあります。フランスの食品には、必ず成分表がついていることは以前にもお伝えしました。(日本も早く義務化してほしいです!!!)これを見ると、1本あたり(25g)、エネルギーは83kcal、脂質は0.1g(うち飽和脂肪酸は0.02g)ですから、ちょっとした間食にちょうど良いのです。血糖値を少し上げて集中力を高めたいときに活躍してくれました。日本では、市販品はないだろうと思っていたら、最近は侮れないのですね。Nonfatlowfat本サイトに記載されている内容(文章、画像、レシピを含む)の無断転載ならびに二次利用はご遠慮ください。リンク等のお問い合わせはこちらにお願いいたします。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。