マッシュルームは軸の汚れたところを切り落とし、縦薄切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。�Aにマッシュルームを加えてサッと和え、冷蔵庫に30分以上おく。バゲットを縦半分に切り、切り口を上にしてテンパンに並べる。パンに�Bのマッシュルームを汁ごとのせて、チーズをのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで5〜10分焼く。料理メモ♪きのこのオイル漬けは、ひと晩おくと味わい深くなります。保存容器に入れて冷蔵庫に入れておくと、3〜4日は持つので、多めに作って、トーストやサラダのトッピングに。