アート、歴史他を発信。フランス&スペイン在住。肌断食ズンバダイエット世界の挨拶スペインのお菓子、ポルボロンとは?意味通りの儚い口溶けですイベント・祭り・行事クリスマスケーキスイーツ・お菓子スペイン異文化ポルボロンとは?スペインのお菓子、ポルボロンとは元来はクリスマスシーズンに頂くお菓子です。ポルボロンはその意味通りの儚い口溶けです。香ばしいナッツの香りとベーコンのスモークのようなほのかな香りが交差します。溢れるので、私はポロポロンと命名したいくらいです。スポンサーリンクポルボロンとは?ポルボロンとはスペインのアンダルシア地方のクッキー菓子です。その昔はクリスマスシーズンに頂くお菓子でしたが、今では年中手に入れることができます。普通のクッキーとは少し違って、豚のラードを使っていることと、口に入れた瞬間溶けて粉になることです。ポルボロンのボルボは粉という意味で、この口溶けからきているのです。主原材料は小麦粉、豚のラード、砂糖、アーモンドなどのナッツ。溢れるポルボロンスポンサーリンクこちらがポルボロンです。中味を見てもらいたくて、写真撮影用に半分にナイフで切ったのですが、ポロッと崩れる。これじゃあ、写真が撮れないからもう一つ切ります。