お問合せふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ...。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。Sunday〜完璧なるプレステージ・シャンパーニュ〜Cristalで祝うChristmas!ルイ・ロデレール社が誇る世界最古のプレステージ・シャンパーニュ『クリスタル』。アレクサンドル2世紀の命により、自身の名声を象徴するようなクリスタルの瓶に詰めたられたプレステージ・シャンパーニュが生まれました。自社畑の厳選された区画のブドウから、優れた年にのみ生産される気品溢れるシャンパーニュです。Special〜唯一無二のモノポール〜ミュジニートップ生産者の造るモノポール。それは1つの生産者が単独所有している畑の事を言います。他とは比べられる事のない唯一無二のワインが生まれます。今回はブルゴーニュを代表する生産者のモノポールをご用意致しました!まずは生産量も少ない上に人気が高く、入手困難な生産者ジョルジュ・ルーミエのモノポールを。ルーミエはシャンボール・ミュジニーに本拠を構える3代続く名門ワイナリー。クロ・ド・ラ・ブシェールはモレ・サン・ドニの特級畑、クロ・ド・タールとボンヌ・マールに挟まれた好立地の畑。驚くほど女性的でエレガントなワインが生み出されます。一つは同じくシャンボール・ミュジニーに本拠地を構えるジャック・フレデリック・ミュニエのモノポールを。この畑はドメーヌにとってかなり思い入れの強い畑でもあります。金銭的な問題により、長い間他の生産者に貸し出しされていたこの畑は2003年にドメーヌの元に戻ることになりました。以前は力強くしっかりとした印象の畑でしたが、フレデリック・ミュニエ氏の手により、しなやかで繊細なワインとなっています。ドメーヌの顔とも言えるモノポール。Sunday今、飲むべき最高峰の南アフリカワイン数年前から注目されている産地“南アフリカ”。今回ご用意したクリスタルムは、ウォーカーベイという南側の海に面した場所に本拠を構え、冷たい海流の影響で上質なシャルドネやピノ・ノワールが生産される土地とされています。クリスタルムは2007年に設立された家族経営の小さなワイナリー。「上質なワインはセラーではなく畑から」という信念の元、信頼できる栽培農家からブドウを仕入れています。今回は、クリスタルムが誇るピノ・ノワールの上級シングルヴィンヤード3種類と、シラー主体のパラディサムをご用意致しました。シャトー・ヌフ・デュ・パプの伝説的な生産者、アンリ・ボノーが78歳で亡くなりました。17世紀にまで遡る栽培農家の12代目として生まれた彼は、1956年より元詰を始め、17世紀に建てられた歴史あるセラーからいくつもの素晴らしいワインを世に送り出してきました。自分が満足出来ないヴィンテージのワインは、ネゴシアンに売却してしまう程の完璧主義者としても知られ、元々の総生産本数も少なく“幻のワイン”と呼ばれていたものが本当の幻となってしまいました。あのロバート・パーカーも『シャトー・ヌフ・デュ・パプの真髄はと聞かれたらアンリ・ボノーのレゼルヴ・ド・セレスタンとしか言いようがない』と答えている程。彼の創り出したワインの味は我々の記憶の中で永遠に生き続ける事でしょう。Sunday〜最高峰の無名生産者〜ムルソーのライジング・スター!2006年の初ヴィンテージから瞬く間にトップ生産者となった『テシエ』。昔ながらのムルソーのようにボリューム感のある味わいではなく、ピュアで洗練された味わいが新生ムルソーとして非常に高く評価されてます。今まで世間に知られていなかったのはテシエ家が素晴らしい畑を多数所有していながらも自身で瓶詰めを行っていなかったから。2006年に若干21歳で畑を継いだアルノー・テシエが僅か1500本のワインを造り、ドメーヌとしての歴史がスタートしました。畑仕事に忠実で、ムルソーの畑が持つポテンシャルを存分に引き出すワインは生産量が少ないという事も含め、入手困難になるのも頷けます。今回はテシエの実力を十分に感じて頂ける1級畑のワイン2種をご用意致しました。Sunday〜格上げされたその実力は?〜進撃のサン・テミリオンボルドーのメドック地区とは異なり、10年に一度格付けの見直しが行われるサン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセ。格付けに甘んじる事なく、常に最高のワインを造りで出すことが求められます。その熾烈な競争のもと2012年にクリュ・クラッセAに昇格したのが“シャトー・アンジェリュス”です。あのシュヴァル・ブランやオーゾンヌと肩を並べる事になった実力はいかに...?そして同じく2012年にクリュ・クラッセBに昇格したのが、ジャン・リュック・テュヌヴァン率いる“シャトー・ヴァランドロー”です。1991年の初ヴィンテージから異例の速さでの昇格となりました。小規模のガレージワインからスタートしたシャトーが、サン・テミリオンを代表するシャトーにまで登りつめた、まさにシンデレラストーリー!今もっと勢いのあるモダンスタイルのサン・テミリオンをお楽しみ下さい。Special新しいタウラジにみる”太陽のテロワール”イタリアで最も尊敬されるワインと言われる『タウラージ』。晩熟でしっかりとした酸があり、長熟のポテンシャルを持つアリアニコに最も適した環境が備わっているカンパーニャ州。そこに、フランスの様なテロワールの概念を持ち込みより良いワインを造ろうとしたのがクイントデーチモの当主"ルイジ・モイオ"です。120年以上続くワイナリー出身の彼は、ブルゴーニュやボルドーで栽培を学んだ後に、故郷のイタリアに帰ってきました。2001年の設立から瞬く間に、タウラージのトップ生産者となりました。今回はクイントデーチモのトップキュベにして、良年のみ生産される2銘柄をご用意致しました。太陽に愛されたタウラージのテロワール、アリアニコの良さを最大限に引き出した味わいをお楽しみ下さい。Sunday〜大人気アンヌ・グロ最新ヴィンテージ〜新着2014年!ヴォーヌロマネ村に4つのドメーヌを持つ名門一族"グロ家"。その中でも一際エレガントで華やかなワインを造るのが、アンヌ・グロです。フランソワ・グロの一人娘として20代からドメーヌに入り、現在の名声を築きあげてきました。その評価は高く、ブルゴーニュが世界に誇る本来の気品や高貴さを確実に体現していると言えるでしょう。今回は新着ヴィンテージ2014年をご用意致しました。エシェゾーとヴォーヌロマネとシャンボール・ミュジニーの村の境目にある小区画コンブ・ドルヴォー。女性らしく可憐で、芯に秘めた力強さが魅力的なアンヌ・グロの世界をお楽しみ下さい。Sunday〜グルナッシュから奏でる多彩なメロディ〜100年を越す古樹で...南ローヌを代表する偉大な畑といえば"シャトー・ヌフ・デュ・パプ"ですよね!「法王の城」と言う名が着けられたこの畑は、古代ローヌ河に運ばれた丸石が表面を埋め尽くす独特な土壌を持ち、13品種の栽培が認められているとてもユニークな特徴があります。今回はその中でも近年評価の上がっている2生産者のスペシャルキュベをご用意致しました。エネルギッシュなワインを造り出す"アンドレ・ブルネル"のキュベ・サントネールを。比較的古い造り手ながらも時代のニーズに合わせ、新しい技法なども積極的に取り入れ進化し続けている造り手で、力強さの中にも艶やかさが垣間見える1本です。2本目は伝統的な造り方を守り続ける"ボワ・ド・ブルサン"のキュベ・ドフェリックスを。古典的で自然に忠実な造りですが、非常に親しみやすくシャトー・ヌフ本来の個性をじっくりと感じて頂けるはずです。どちらも希少なスペシャルキュベ。Sunday〜世界最高峰のチリワイン〜南米の絶対王者”エラスリス”チリワインといえばカジュアルな価格帯のラインナップが魅力的なワイン産地ですが、今回は名だたる高級ワインと肩を並べるほどのプレミアムチリワインの登場です!エラスリスは1870年創業、150年近くの歴史を持つワイナリーです。近年は大量生産のチリワインが多い中で、一貫して高品質なワインを生み出しています。その実力は至る所で認められており、国際的なブラインドテイスティング大会で5大シャトーやオーパスワンを抑えて世界一に輝く程!今回はその中でもカルメネールを主体とした"カイ"と、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたフラッグシップの"ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴ"をご用意致しました。どちらも本当に素晴らしいワインです。>◉限定数量のため、確実にお飲みになりたい方は、メールまたは、お電話にてお申込ください。◉当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。※表示金額はすべて外税表記になっております。別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。11-12Chinois(シノワ)シノワ渋谷店は「ワインスペクテイター誌」のベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンスを受賞しました。