Yahoo!ニュースheadlines.yahoo.co.jp人口減少やネット通販の台頭で、多くのスーパーマーケット(SM)が販売不振にあえいでいる。業界が苦戦する中、業績を伸ばしているのが成城石井だ。同社の業績をけん引する一つは総菜だ。セントラルキッチン(東京都町田市)で開発、製造する。一流料理店出身のシェフらが、一般家庭では食べられないようなレシピを作成。保存料や合成甘味料なども使わないエスニック系総菜など常に300品目以上あり、購買動向を分析して素早く改廃する。駅ナカなど極狭な場所に出店できるのも強みだ。130平方メートル(約40坪)や190平方メートル(約60坪)など、SMらしからぬ狭い場所に店舗が作れる。陳列できる広さや需要が少ないと判断した店舗では、肉、魚、野菜の生鮮3品を扱っておらず、3品がそろわない店は総店舗数の半数にのぼる。40坪店舗の平均日販は80万円と高く、鉄道会社などからの出店要請が相次ぐ。出典:amd.c.yimg.jp成城石井、疲れてる時とかについついお惣菜買ってしまいます。確かに駅ナカに多いですよね。00:32:18たまのご褒美に買うのに丁度いいからねー。00:35:49成城石井ってブラント外せば実はそうでもない。リピ無しって物も多い。00:40:04調布の成城石井はお肉もお魚もあるけど、通路が狭くてレジが大行列だから買いたくても買えない。してくれると良いんだけどなぁ。00:41:28>>4主要株主はローソンだけどね。牛角が主要株主だった時もあったのよ。00:43:11関西地区にも出店しているけど、阪急のお店のお惣菜の方が美味しかった。00:53:18惣菜のパッケージを見てる限りだと、高級店なのって思うことがたびたびあるんだけど。00:54:39特別おいしいわけじゃなかったな添加物不使用とかの文言に踊らされてるだけって感じてわたしのようにデパ地下までわざわざ行っては買えないけどって層が買ってるイメージ。00:56:35実家の母親、買い物付き合うといつも成城石井や同等のスーパーで買ってた。isetan系列とかの。一人暮らししたいま、そんなスーパー行けない。高収入でなければやはり安いところに行くよね。00:56:36業績好調と言われても、近くにないので実感がない。カルディみたいなとこのイメージ。甘さを控えめにしてほしいです。00:58:58場所のよるのかな?通路細いし、なんとなく雑然として客層もいいわけではない。パンとか生鮮品とか値引きシールけっこう貼っててそればっかり漁ってる人とかいる。00:59:27そんなに美味しいと思わない。01:02:48成城石井は他のスーパーより値段が高い分、クオリティも高いと思っていたけど2か月くらい前にヘタが下になってトレーに入ってラップで包んであるタイプのトマト3個入りを買って夕飯作ろうと開けたら、見えなかたヘタの部分が1つ腐っていた。電話したら持ってくれば、取り替えるというので持っていって交換してもらったけど、うちの近所は成城石井含め数件スーパーがあって他のスーパーは同様のことがあった時は交換商品持って家まで届けに来るんだよね。成城石井のクオリティとサービスにはガッカリした。マクビティのHobnobsは成城石井にしかないし、”まるで果物のようなゼリー”シリーズを気に入っているのでそれは買いに行くけど、生鮮食品は買うのやめた。01:07:02>>8明治屋の方が全然上だよー。料理好きのタモさんもスーパーの中で魚が一番良いのは明治屋と言ってたし。01:10:13ここの惣菜類、原材料は中国産多いよ!煮物の野菜はほぼ中国産。01:20:28ここの惣菜の生産現場みてから買おうと思わなくなった。01:31:33でも意外と総菜とか売れ残り多いよね、午前中とかに行くと賞味期限間近の半額いっぱいある。なんか総菜系はもう一つ旨みが無いっていうか味に物足りなさを感じるし、なんでこのサラダにこのドレッシング?っていう奇妙な味が苦手であまり買わない。オリーブの実とかチーズやハムやベーグルとかは買うけど。01:33:21>>27惣菜は好きなのあるけど、これは同意!なんであんなにベッタベタに甘いんだろうね...。01:34:52やっぱり特別感かな、高いだけあってワインによく合うクオリティ高いおつまみ多い。週一で行くけど選ぶのが本当に楽しい。普通のスーパーではあのワクワク感は味わえない。01:44:31>>47ここで買ってる人を低所得者呼ばわりしたかったのね。ほんとの低所得者は買わないから。02:16:14品揃えが独特なので行きたくなる。04:21:19内部の人が見てるなら、トランス型脂肪酸(ショートニングがマーガリン)入ってないけど大容量ではないグラタン置いてほしい〜カニ・エビの丸いやつは入ってていつも断念する。04:30:38チーズケーキトピで書いたら大量のマイナスくらったけど、たしかにここのチーズケーキは甘すぎ!濃すぎ!胸焼けする。04:40:48店舗は少ないけど、肉、魚、果物のクオリティは高い。松阪牛なんかもデパ地下より安い。赤身のステーキ肉(ランプ、イチボ)が美味しいのでよく買っている。06:04:06>>12成城石井のおにぎりって変わった具材ばかり。普通に梅干しとか鮭とかでいいのに。06:06:57ウインナーもテレビで絶賛するほど美味しくなかったな。06:09:34帰りの乗り換え駅にあるから、自分へのご褒美で多少高い物も買っちゃう。今はどら焼きにハマってる。袋に入れてくれる人と2人体制なんだよね。私、クセの強いマイバッグ持ってるから袋はお持ちですか?お預かりします。07:17:05赤ワインのギショがめちゃくちゃ美味しい。1500円ぐらいで買いやすいから週末はよく買ってる。ワインバーで出せるレベルだと思う。07:26:37レジの店員さんの態度が丁寧。それだけで行く価値が私にはある。冷蔵ものとかひとつひとつビニールに入れて保冷剤付けてくれて、そこまで必要?(笑)と思う時あるけど。他のスーパーと違うのはスタッフの丁寧な対応。商品はどこで買おうが似たり寄ったりはあるけど、他のスーパーがあのレジの丁寧さをするかって言ってたら半数以上しないと思う。回転率を早くしたいから流れ作業のように手早く客を捌いていくのもありかもしれないけど、そういうのに疲れて、たったひとつ、これは他でも売ってそうと思う商品を買うだけでも気持ちの良い接客をして欲しいと思う時に成城石井に行ってしまう。結局、なんだかんだ生き残れる企業って安いとかスピーディーな対応だけじゃなく人の丁寧さだと思う。07:42:03エセレブとか、プチ贅沢とか、そういう特別な感覚はない。近くにあって、欲しい物があるから買うだけ。クロテッドクリームなんて近所のスーパーは数日に数個しか入荷しないからいつも売り切れだけど、ここは置いてあるし。07:43:20>>13狭いよね〜わかるわかる。駅ナカ通るだけの人とレジに並ぶ人が反対方向に進みたくて渋滞してるもんね。陳列棚を減らすわけにもいかなさそうだし、仕方ないのかなぁ。07:58:20>>73もしかして東京のA店ですか?怒鳴り散らしてる還暦くらいの白髪店長?をみかけてゾッとしたんですよね。主婦パートっぽい人とか従業員は感じいい人多いのに。08:01:08>>42あなたと同じこと言ってるコメント、前も読んだ。08:04:06>>36全然上だね。丸ビルに明治屋、新丸ビルに石井あったけど、あそこですら明治屋が潰れた。誰にも買われないチーズとかもったいなかったなーわたしは眺めてただけだかど。08:10:56成城石井でサラダとスイーツ買いました♡2歳の息子くんもパクパク食べてくれます。08:13:03横浜の小さな店舗に行ったらすごく臭くてすぐに店を出た。08:41:07>>7話題になってるのを色々試してみたけど、私には合わなかった。全体的に味がしつこい。成城石井って名前だけで買ってるんじゃって思うや。08:41:25>>94青●台かな?あそこは入ると独特の匂いがする。08:47:34地元に無いのが残念。用事で某市に行くと必ず立ち寄り店内一周、必ず買うが自家製スライスソーセージ。08:49:45>>97惣菜は買わないから分からないけど、パンは確かにいまいちだね。紀伊國屋のほうがまだいい。08:53:31成城石井のチョコレートスコーンが結構好きでたまに買う。09:01:30ダ〇〇〇〇〇〇〇京の店は最悪!服装で人を差別する。仕事があの辺であったから夜ごはん食べたついでにちょっと買い物しようと思って作業着で寄ったらジジイ店員に突き飛ばされた。外人さんのアシストしていて私が邪魔だったみたい。レジに行ったら人がいなくて待ってたら横で店員同士楽しそうに喋ってたみたいで、めんどうくさそうに精算された。いらっしゃいませもありがとうございましたもなし。家族4人分買ったら大変なことになる。09:31:56近くの駅ナカは成城石井より紀ノ国屋の方がいつも混んでる。紀ノ国屋はパンがおいしそう。お惣菜もおいしそうだったから今度買ってみようかな。09:35:02お惣菜は一人前の量も販売してくれないかなー。09:42:50惣菜類、やたらエスニック系多くない?で、たいして美味しくない。ここのハンバーグは好きだ。09:50:16好きでよく行っていたけど、ここもビニール袋が有料になったのが凄く抵抗がある。高めなのに袋代取るのかぁ⋯⋯って。09:57:50近所にあるけど年に一回も行かないwちょっと離れたオーケーストアばっかり行っちゃう。10:31:14>>107どこのスーパーも添加物に関してはそんなものだよ添加物を気にするなら、むしろ大手コンビニのお総菜の方が添加物を減らしていってる。無菌の工場で作ってるからね。10:33:03>>106紀伊國屋の薄っすぅくスライスしたパンが好き。イングリッシュトーストだったかな。焼いたらお煎餅になりそうな薄さ。焼かずに3段式サンドにするのが私流。10:46:37>>39いや、高くてブランド?もあるから、まさか...と思ってる人も多いのでは?ってことでしょ。がるちゃんって、変にドヤってる人多いよね。10:48:05他のトピでも書いたんだけどさ、近所のスーパーの品揃えがカブり過ぎなんだよ。どのスーパーもよく売れる物ばかりバンバン入荷してドカドカ陳列、一部の人しか買わない物はバンバン撤去。10:49:34同じエキナカでも食品店舗がひしめいているフロアよりも2階3階にあると、仕事帰り改札に向かう途中で誘惑を感じてしまう。帰るはずがついつい・・お腹空いてるし。店舗によってはそういう客層の割合も高いと思う。10:52:18良い場所(駅近・駅ナカ)にあるからけっこう使うけど、成城石井しか置いてない非加熱ハチミツとかオイルとかチーズ、決まったものだけ買ってる。惣菜は買った事がないんだけど、経済番組で『商品開発への熱意』とか成城石井が特集されてて興味持った。11:02:11レジで人が並ぶ誘導線がひいてある真横に惣菜を並べてる店舗があって、レジ前が惣菜見てる人と並ぶ人とごっちゃになってて毎度『並んでますか?』って話しかけたり、レジの人に「次の方どうぞ」って言われて横入りされがちだから改善して欲しい店舗がある。いうトラブルはそこの店舗だけだし、けっこう見かけるけど変わらない......。12:09:08お惣菜でちょっと変わったのがあるし、値段もそこまで高くないから月に数回使うよ。15:23:11>>102その店とは違うけど、いらっしゃいませ、ありがとうございましたも言わず、会計も間違い、レジ袋も破れてた時、さすがにお客様相談のメールに意見したよ。して行ったら生まれ変わったように全員が「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」って言うようになってた。16:25:36>>36品質もいいし、わりと珍しい食材も普通に置いてあるんだよね。最近増えた駅ナカの成城石井とはコンセプトが違うから比べるもんじゃないよね。17:17:26チーズケーキ美味しいけど甘すぎる。食べた時舌がビリビリして脳に突き抜けた(笑)砂糖って麻薬なんだなーと実感した。17:26:02地方に引っ越して、成城石井に行けなくなった。地方にも進出してくださいー。19:40:36仙台にもできたので、首都圏にしかない紀ノ国屋がいいなぁと思うこの頃。23:05:04>>5そう言って頂けて大変嬉しく思います。10:44:37>>27チーズケーキとか甘すぎるし、ゼリー系はゼラチンの味が強すぎる。なんでもひと癖あるよね。21:03:27>>42ぜひ詳しく、よく買うので気になる。16:19:51雰囲気悪くて安時給工場+0-0コメントを投稿するトピック投稿後30日を過ぎると、コメント投稿ができなくなります。運営会社お問い合わせよくある。