>2019年06月15日15:00洗うとNGになる食材カテゴリ美容と健康dailylifestyle舞茸について、ある人から教えていただきました。若返りに(?)とても期待できる食材として注目されています。ビタミンB3って聞きなれないけどナイアシンと言われてるものです。舞茸は洗う?洗わない?正解は洗わない。そんな感じがしたけど洗うのが習慣みたいになっていてサッと軽く洗っていました^^;舞茸は水溶性なので洗った時点で栄養がなくなります。買って来たらすぐに冷凍しましょう。解凍せず、そのまま使う。簡単に言えば栄養が増します。スーパーで買うと思うので土がついてるとかはないですからね。菌床栽培と言って、綺麗な状態なのですって。洗うとNGの食材もあるんですね。いつから主婦やってるの?舞茸と一緒に肉を焼くと肉がやわらかくなるのはたんぱく質を分解する酵素が肉の繊維を壊すのでやわらかくなるのですね。舞茸は価格も高くないのでありがたい食材です。炊き込み御飯に使うのが一番好きです。予備ひとつで悪戦苦闘カルディ桜えびのアヒージョ風まぜそばがおいしいマスクがやってきた。