)】さんの「なつめ(棗)」です。”抹茶”を使用したものが増えてきましたよね。※上の流れと異なりますが、こちらは『冬季限定』商品です深緑のムースは苦味強め。注目すべきは抹茶の旨みと香りが活きていること!ここまで抹茶がガツンと主張しているケーキは久しぶりかも。全体としてはただ苦いだけではなく、中に隠れたクレームブリュレが抹茶の苦味を中和してくれます。土台は抹茶のスポンジ生地です。”ほうじ茶”のようv抹茶との相性は想像以上でしたv【ショコラ・シック】さんは素材の味を活かしたケーキが多い印象です。)】http://www.chocolat-chic.com/東京都港区南青山2-17-7営業時間...10:00~18:30(L.O.18:00)定休日...水曜日====================================>>【ショコラ・シック】さんの過去の記事はこちらから最後まで読んで頂きありがとうございました。)】さんの「エマーブル」です。※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2012年4月23日~2012年5月1日)可愛らしい見た目につられて購入^^なめらかで少し甘目のホワイトチョコムースに、甘酸っぱいフランボワーズ。果肉感のあるジュレは野いちごの味と香りが強め。ショコラのダクワーズは思ったよりも柔らかくしっとりとしていてほろ苦さを感じました。甘さと酸味と苦味のバランスが良い感じです。前回ご紹介した「タルト・オ・フィーグ」と並べるとこんな感じです。「エマーブル」は少し固めのプラスチックフィルムで覆われていました。フィルムを外した時にぱっと広がった苺の香りがとても印象に残っています!ごちそうさまです。)】http://www.chocolat-chic.com/東京都港区南青山2-17-7営業時間...10:00~18:30(L.O.18:00)定休日...水曜日====================================>>【ショコラ・シック】さんの過去の記事はこちらから最後まで読んで頂きありがとうございました。)】さんの「タルト・オ・フィーグ」です。※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2012年4月23日~2012年5月1日)このタルトを見た父が「しいたけかと思った」と言ったのが忘れられません(笑)言われてみると確かに。しいたけ...ではなくイチジクは硬すぎず柔らかすぎず、程よい柔らかさ^^噛めば噛むほどプチプチシャクシャク(?)とした食感でお酒の香りがふわっと広がります。赤ワインと紅茶で煮込んでいるそうですが、あまり紅茶の香りは感じませんでした。中にはバニラビーンズ入りのクレームパティシエール。してあとから香ばしさを感じるタルト生地の中に、アーモンドクリームとイチジク。今回は3品購入しました。)】http://www.chocolat-chic.com/東京都港区南青山2-17-7営業時間...10:00~18:30(L.O.18:00)定休日...水曜日====================================>>【ショコラ・シック】さんの過去の記事はこちらから最後まで読んで頂きありがとうございました。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。