その22麺相:ボリビアの羊スープパスタ。一眼レフカメラで旅のトラブルあふれるトラブル記念すべき101カ国目・スワジランドで旅人生初の盗難事件発生!インド・ネパール国境。あっちもこっちもストライキ!イスラエルの空港で警察に連行される。旅人がアントニオになる日。人生初の手術をモロッコでするとは想像もしてなかった。inその22麺相:ボリビアの羊スープパスタ。今回はボリビアの首都、ラパスで食べた麺です。標高3650メートル。世界一高所にある首都。真夏の今でもかなり肌寒い。普通にしてるぶんにはまあ普通だがすこし走ったり坂昇ったりするととたんに息が切れる。ラパスの中心部、サンフランシスコ広場の横に定食屋が集まったテントが張られている家族連れが麺のようなものを食べていた。その22麺相:ボリビアはラパスのスープパスタヌードルというよりスープに近い。油がけっこう浮いているが、それほどしつこくはない。ボリバの人はチキンや羊のスープをよく食べます。今回は羊のスープにパスタが入ったタイプだった。羊のくさ味はあまりなかったが、そのぶん風味も薄い。香草がよく効いていたのはうれしかった。羊は、いったんあのくさ味に慣れてくるとあれがないと少し物足りなくなってくる。中国の臭豆腐も、地元の人はあの臭いがよいと言っていた。いえば、福岡の豚骨ラーメンも、焚いた動物臭が強烈だ。地元民は、あの香りこそおいしい匂いと感じている。(東京でおいしい豚骨ラーメン屋が少ないのは、あの匂いをだすと近隣から苦情がくるからじゃないかと、そう思っている)今回もまた、まあ腹が満たせればいいや。いった程度の味だった。出会いを期待して、また次麺。Tweet関連記事その24麺相:ペルーの市場ヌードル。パクチーをありがとう。その23麺相:ラパスの幅広麺は予想外のおいしさ。その22麺相:ボリビアの羊スープパスタ。その21麺相:パラグアイの「天ぷらそば」に癒される。URLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)その23麺相:ラパスの幅広麺は予想外のおいしさ。その21麺相:パラグアイの「天ぷらそば」に癒される。29プロフィールAuthor:M2018年に3回目の世界一周してきました!現在合計125カ国訪問。旅の歓びを伝えていきたいと思っています。世界各地の風景や旅の情報を楽しんでください。世界3周目は15日間世界1周。(01/20)世界三周目は15日間で世界一周。SOLINGEN(ゾーリンゲン)の町歩き。(01/17)世界3周目は15日間で世界1周。その13、コンドール航空でドイツ到着。(1)最新コメントM:いまだ現役!レトロな外輪船・ロケットスチーマーでバリサルからダッカへ。(12/24)裕治伯爵:いまだ現役!レトロな外輪船・ロケットスチーマーでバリサルからダッカへ。