書くと、あたかもちょくちょく行ってそうですが、実はワタクシ、北京に5年半も住んでいながら、市場なるところに行くのは今回が初めて。北京で海産物をゲットするならば京深海鮮市場だ!と教えてもらって行った次第です。デカイと聞いてはいたものの、確かにデカかったです。3階建ての建屋は、1階が活きた海産物、2階3階には、乾物やら調味料やらレストランがあるようですが、今回は時間の都合上1階のみ。この建屋以外にも複数の建屋が隣接しており、加工食品なども豊富に揃うとのこと。今が旬の上海蟹(大閘蟹)屋が屋外で盛大に商売していました。どの店も陽澄湖産と謳っていますが、十中八九は公認の陽澄湖産ではなく、近郊およびその他の産地モノですね。陽澄蟹だけでなく、その他の生きた海産物が売られている訳ですが、見た限りでは寿司ネタになりそうな大型の魚はほとんどなく、ヒラメにサーモン(切り身)ぐらいでした。一方で、蟹やエビをはじめとした甲骨類や貝類は豊富でした。どこのお店も基本的に売っているものはほぼ同じ。今回は、一括値引き交渉するために、種類豊富に揃えるお店をチョイス。ハマグリにアサリ、サーモン切り身とヒラメにエビetcをゲット。値引き交渉は不発に終わりましたが、陽気なおっさん相手に楽しく品定め出来たので、まぁ良しとしました。(このおじさん、誰かに似てると思うんだけど思い出せない、、、)上海蟹(大閘蟹)は、屋外のお店でチョイス。1斤(500グラム)25元(≒350円)ぐらいからありますが、蒸してそのまま食べたいので、55元/斤の雌と65元/斤の雄を各々6パイ買い込みました。こちら当初、ゴシゴシ洗うことを考えそのまま持ち帰って自分で縛ろうかと考えていましたが、品定めしてる先からハサミに噛まれて痛い思いをしたので、紐かけてもらいました。家では、また噛まれるの嫌だったので、紐かけたまま束子と歯ブラシでゴシゴシ。隅々まで洗いきれないので、洗剤溶かした水に浸け置きしまして、、、ってのは冗談で、埒が明かないので紐といてハサミを輪ゴムで縛って更にゴシゴシ。洗い過ぎて、ちょっと元気なくなってしまいましたが。食べ遅れ気味の雌は、比較的に卵・ミソ多く美味しくいただきました。意気込んで市場にまで買いに行って気合を入れて挑んだものの、結局食べきれず、、、。エビその他を一緒にガッついたこともありますが、小さい頃そうしたのように、足やハサミには見向きもせず、ひたすらミソすすって胴体だけクチャクチャ・ペッペッの食べ方しても、これだけコレステロールの高い濃いものってイメージ通りに食べれなくなった自分にショックを受けました。上海蟹(大閘蟹)はといいますと、やはり値段なりのお味で、高級店で食べる陽澄蟹の方がはるかに美味しいですね。一杯200元も300元も出して食べるそれとは、濃厚さと身の絞まりが違います。いえ、旬の上海蟹(大閘蟹)を楽しむという意味では、十分に満足できました。今年はもう一回買い出しに行きそうです。こちら楽天(Rakuten)今週の売れ筋ランキング・日本の上海蟹「モクズガニ」(藻屑蟹)。海鮮三昧の慶び・新鮮さをまるごと急速冷凍!とれたてをご家庭で楽しめる日本海甘えびいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。CM(2)はじめまして上海蟹、おいしそうですね。ところで、12ハイの上海蟹を一人で食べたということですか?プラスエビでは食べられなくても当然のような気がします。]コメント有難う御座いました遅ればせながら、コメント有難う御座いました。完全に見落としてました。12ハイの上海蟹は、まさか一人ではなく大人3人分です。一人4ハイだったら問題ないだろうとふんでたのですが、甘かったです。wサイドメニューも豊富だったのもで、、、。某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。Blogger(西安)■→しょうめい☆Cosmic~北から西へ。Blogger(北京)■→北京のジウ。Blogger■→おうちカフェ。Blogger(北京)■→突撃!まゆかの中国日記。Blogger(北京)■→北京。Blogger(瀋陽)■→しょうめい☆今度は瀋陽日記。毒吐きネットマナーPlusアクセス元ランキングJavaScriptをONにしてください。2008~2009のどこかにワタクシが載っています。格安国際電話はこちら国際電話プリペイドカードの新しいカタチ。番号をメールでもらってすぐ使う。FC2ブログのテンプレート。