私が作った日々の献立をご紹介しています。適量(塗るよう)~作り方~1>米を研ぎ、2合の線まで水・昆布を入れて30分置きます。酒・醤油・ダシの素を加えて炊きます。2>・炊きあがったらおにぎりを結び、焼きます。・混ぜ込むバージョーンは、ご飯にかつお節を混ぜ込み、おにぎりを結びます。(網・トースター・オーブンなどお好みの方法で焼いてください。)3>表面がある程度乾いたら、醤油を塗ります。醤油の量はお好みです。冷凍の焼きおにぎりの、中までダシと醤油の香りが染みたあの美味しさが好きで色々考えて作ってみましたウチにはコンロで使う網がないので、オーブンのグリル機能を使いました。仕上げに直火で焼いてもよかったなぁ。思っていますがこれもカリカリとした部分があり、とても美味しかったです1か月ぶり(前回は土曜の丑の日らへん)のお米!最近寝ても覚めても炭水化物!!な日々を送っていてしかもめまいや立ちくらみがひどく『これは絶対スタミナが切れているんだ!!炭水化物が必要なんだ!!』と勝手に解釈して、食べてしまいました2kgで1,700円の魚沼産コシヒカリですよ!!美味しくないはずがないくらい甘くて美味しいお米でした・・。大好きな鮭フレークのおにぎりも作りウハウハな晩ご飯でしたアレルギーの症状が出ることもなく、万々歳ご飯を食べただけでこれほど幸せな気持ちなれるってちょっと幸せだなぁ。感動してしまいましたランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。出来るだけ乗り換えが少ない道を選び無事、迷子になることなく辿りつけました大学病院なので、普通の病院よりデータ収集を大事するのかヌード写真を撮ってしまいましたwwあと、研究データとして、表皮の提供も!まだ1回目なのでなんとも言えないのですが「アトピー持ちとは思えない、しっとり肌ですね。今回は血液検査でのアレルギーテスト。11月にはまた新たなアレルギーテストする予定です!ぷ・・ぷ・・プリックテスト??だったと思います。皮膚に傷を付けて反応を見るそうです。これで食べても大丈夫かダメかをしっかり判断するとか。小1※かぼちゃはホクホクしたのもを使って下さい!黄色い水っぽいものだと、美味しくできません。※色を濃くしたい場合は、ターメリックを少量加えてください。※タピオカ粉はネット・製菓材料店などで簡単に買えます!片栗粉でも作れますが、食感がまったく違うので、ぜひタピオカ粉で♪♪~作り方~1>かぼちゃを小さめの角切りにし、皮を緑の部分が残らないくらい厚めに剥きます。軽く水をまぶし、耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで2分~2分半加熱します。マッシャ―などでよ~く潰します。※皮はちゃんと食べます!なので思いっきり厚く剥いて下さい^^緑の部分は食感も見た目も悪くなるのでご注意を!2>大きめのボウルにタピオカ粉を入れておきます。3>深めの耐熱容器にa>の材料を入れ、よくかき混ぜて油を撹拌させます。600wで2分(周りがフツフツするくらい)加熱します。4>3>を再度よく混ぜ、熱々のうちにタピオカ粉と合わせます。5>ゴムべらなどで混ぜ、手で触れるようになったらよく捏ねます。粉っぽさがなくなったらラップをして15分ほど寝かせます。6>1>のかぼちゃにb>の材料を加え、よく混ぜ合わせます。あまりにも水っぽい場合は、タピオカ粉を少量混ぜて下さい。7>寝かせ終わった5>の生地に、6>を半量ずつ加え均一に混ざるまで、ひたすら捏ねます。※どうしても手に引っ付いてしまう場合は、一度手を洗ってください。それでもダメな場合は、手に薄く油を付けます。8>生地があまりにもベチャベチャしている場合は粉を少し足します。逆にボロボロとまとまらない場いいは、少量の牛乳を手に付けて捏ねしっとりするまで繰り返します。↓キレイにまとまり、手に付かないくらいが理想です。9>オーブンを190度に余熱します。10>天板にクッキングシートを敷きます。16等分を目安に生地を丸めて並べ、オーブンへ。余ったポンデケージョは、冷凍庫で保存できます食べる前に解凍、もしくは軽くチンしてからトースターで焼けば焼き立ての食感がよみがえります♪♪トースターで焼くので、香ばしさが倍増で実は保存してからの方が美味しいです(笑*かぼちゃの皮の活用法*◆かぼちゃの皮に油と塩少々をまぶし、ポン・デ・ケージョと一緒に焼きます。ボウルに粒マスタード・ハチミツ・醤油を適当に混ぜ合わせ焼きあがった皮を入れて和えます。塩コショウだけでもおやつになります他にもバター・塩・辛子マヨなどなど。お好みの味付けで小腹を満たしてください長くなってしまったので・・・BLEACHのコンの作り方は別ページに移します気になる方は↓写真↓をクリックしてくださいランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。お好みで※ウナギが小さい場合、米は1.5合くらいでOK。1合に一枚だと具だくさんになって美味しいです♪その場合薬味は晴らしてください。※ウナギのタレの甘さが好きではない方は、醤油を多めにして下さい。~作り方~1>・コメを研ぎ、酒・昆布・2合分の水を入れ、炊きます。・シソ・ミョウガは半分に切り千切りにします。5分ほど水にさらし水気を切ります。・卵の材料を混ぜ合わせ、薄焼き卵を作ります。・オクラは茹でて斜め切りに。・ネギは小口切りにします。・ウナギはオーブンやグリルで焼き、細切りにします。2>ご飯に、混ぜ合わせたかば焼きのタレと醤油をかけまんべんなく切るように混ぜます。味見をしてタレの量を調節してください。(山椒をご飯に混ぜ込んでも美味しいです。お好みで)3><*>のついた薬味を加えて混ぜます。4>ウナギを2/3ほど入れて混ぜます。5>器に盛り付け、残しておいたウナギを乗せます。私のお気に入りは、ご飯にほんのり山椒の香りを付けわさびを乗せながら食べる食べ方ですネギは後乗せでも美味しいです!あと、アサツキでもOK!お好みでどうぞ。かば焼きのタレは、それだけだとちょっと甘すぎて味にしまりがありません。前までは胸や腕に出ていたのに、最近鼻やほほ、アゴに出る。お願いやから顔面だけは・・・と思うのですが・・・ま、ウナギは堪能できたからいっかランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。大1~作り方~1>米を研ぎ、干しシイタケの戻し汁と調味料を入れ、2合の線まで水を注ぎます。2>豚バラは1.5cm幅くらいに切り、a>の調味料と和えます。干しシイタケはスライスしてから適当な大きさに切ります。甘栗は、大きければ割っておきます。3>1>に2>をいれ、炊飯器の炊き込みコースで炊きます。4>ニラを2cmほどの長さにきり、炊きあがった炊飯器に入れ、蓋をして3分蒸します。甘栗は、サツマイモや水煮の栗でも合うと思います!あまり甘いものが入っているのが好きでは無い方は、入れずに炊いてください旦那さまは「たま~に口に入るくらいなら美味しいけど、無くてもいいかなぁ。」と言っていました・・ちまきが大好きなのですが、自分で作るのはちょっと・・・。中華風の炊き込みご飯を!と思い作りました。終いにはPS3の方まで調子が悪くなり・・・。今日(6/19)も色々いじくったり、初期化しようとしたりでてんてこ舞い。その間、話しかけるのも躊躇われるくらい黒いオーラがダダ漏れでした最終的にカスタマーサービスに電話してどうにかなったみたいです。(密かに「電話しろよ~」と思っていたけど黙っていた私ww)翌日分から記事の予約UPをしていなかったので「あぁ。」と思っていたのですがどうにかなって良かったですそして何より、あのどす黒いオーラが消えたのが何よりです。ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。9枚ほど※使ったパウンド型は、24cmx8cmです。多少大きさが小さきくても大丈夫です!大きいい場合は、お米が1.5合くらい必要になります。※酢飯は、酢飯用のお酢を使ってもOKです。レシピの配合は、少し酸っぱめです。酸味が苦手な方は、優しい米酢などをお使いください。~作り方~1>・米を研ぎ、酢飯用の線まで水を入れ酒・昆布を加えて30分置いてから炊きます。・a>の材料を混ぜ合わせておきます。2>ご飯をボウルに移し、合わせ酢を3回に分け、切るように混ぜ合わせます。3>胡椒、パセリがまんべんなく混ざるように、数回に分け加えます。4>濡れ布巾をかぶせ、時々かき混ぜて熱を逃がしながら冷まします。5>パウンド型にラップを敷き、底にスモークサーモンを並べます。縦・横が少し重なるように。サーモンの向きを揃えると、見た目がキレイになります。6>酢飯を均一になるよう、濡らした指の腹で押さえながら詰めます。7>酢飯をある程度押さえたら、空気を抜きながらラップをかけ指の背でさらにギュッギュッと押さえます。冷蔵庫で30分冷やし固めてください。8>型から取り出し、適当な大きさに切り分け、完成です!(切るときは、包丁を濡らしてください。今回、始めて美味しく感じました酢飯は少し酸っぱめに。スパイスで爽やかな香りを付けることで、臭みもありませんスモークサーモンにスパイスという組み合わせなのに不思議と洋風より和風に仕上がっています。押寿司を作る型をお持ちの方は、それを使ってくださいね手でギュっとしてもキレイにできますが、餅は餅屋!押寿司器には負けると思うので・・ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。»プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。