いい波GO.comいい波GO.comサーフィンに関することや実体験談や気になる事をアップします。ラーメンや映画の感想も。静岡の良さも発信していきます。海外スポンサーリンクども、アンディです。3泊4日のベトナム旅行2日目の夕食はハノイ市内に店を構えている日本料理屋「蓮(れん)」さんに行ってきました。ベトナムで本格的な日本料理が食べられるのか少々不安ではありましたが、食べ終わった後は大満足でしたよ。ガイド曰くここの料理人はかつてベトナムの日本大使館で料理人を務めていたという経歴を持っているらしく、そりゃ安心だと納得。コース料理を食べたのですが味も納得でした。気になるお値段も居酒屋並の価格で3千円~4千円程度でした。RESTRANTの文字が。中に入るとエレベーターに乗り、2階の個室に案内されました。部屋の造りは流石にベトナムの造りですね。コース料理になっており、最初に運ばれてきたのは前菜です。お酢で〆たアジの上にワサビとイクラが乗っています。ベトナムでなまもの?いやいやこれが美味い。久々の(といっても2日振りの)日本食で舌鼓。魚のお造りがきました。ベトナムで刺身?うんおいしいwマグロの赤身、カンパチ、イカの刺身でございますよ。マグロさん、脂乗ってるではありませんか。お次は鍋がやってきました。豆腐とほうれん草なんてまあ、完全に日本にいるような感じ。ダシも出ていてスープもうんまい♪そして次に出てきたのが小鉢2つ。箸休めですね~一つの小鉢は生ガキがはいっていて、もう一つの小鉢はホタテが入っています。味付けも完全に日本の味付けでツルっと食べてしまいましたwこの箸休めも日本の伝統というか文化ですな。随所に日本らしさが感じとれました。牡蠣とキノコのグラタンですかね?味付けがバツグンにうまいっす。うんまー!!キノコの食感たまりません。これもペロッと平らげてしまいましたwシェフよ。料理が運ばれてきます。本丸の日本食、栗ご飯です。これは説明不要でしょうwまずいわけがありませんよ。ベトナムで栗ご飯が食べられるとは。あざっす!そして栗ご飯と同時に運ばれてきたのがこれ。あおさの味噌汁と漬物。