チーズ0コストコチーズコーナーをいつも通りぶらぶらしていると、気になるチーズを発見しました。リコッタチーズだそうです。リコッタチーズといえばパンケーキブームの火付け役“bills”の看板メニュー、リコッタパンケーキ!(私は食べたことはないんですが・・・)ハリウッドスターやセレブにも大人気で、日本でもお台場や表参道、横浜にも店舗出店していますよね。我が家では子供の為にパンケーキを作る事が多いのでどんな味になるのかな?と興味本位で購入してみました。蓋を開けると、ビニールシートで密閉されていました。容器の上までみっしりと詰まっています。中のチーズはこんな感じです。すくってみると、カッテージチーズ程ではないですがちょっとポロポロとした感じ。調べてみると、リコッタチーズはチーズを作る時に出るホエー(乳清)を再加熱して作られているようです。確かに普通のチーズよりはあっさりとした味で、口当たりも軽い感じ。甘味はほとんどなくて、後味にほのかに牛乳の香りが喉の奥に残ります。実際にパンケーキにしてみました。画像では伝わらないですが・・・リコッタチーズを入れて焼いてみました。元々のチーズの味が薄めなので、特にチーズの味や香りが残る事はありませんでした。入れずに焼いたパンケーキより、焼いている時のふくらみが強く冷めた後もふっくらとしているように感じました。今回私はいつものパンケーキミックスに目分量でチーズをいれてしまいましたが、ネットで調べた所、粉の1.5倍~2倍の量のチーズを入れると、ふわとろパンケーキになるとのこと。大型チーズ!24か月熟成のパルミジャーノレッジャーノ★コストコで色々なチーズを購入している私、今回はこちらを購入しました。Stravecchio・・...記事を読むティラムークコンボパックスライスチーズは2種類の味が楽しめます。コストコでは沢山の種類のチーズが販売されていますが、今回は2種類のチーズがスライスされて入っている、ティラムークコンボパック(Tillamo...記事を読むカマンベールとは一味違う!カークランドノルマンディーブリーチーズブリーチーズって知っていますか?見た目はカマンベールチーズとほぼ同じ。フランスで作られている地方が違うだけでしょ?...記事を読むメッサーナパルメザンチーズ2本パックコストコで出会って以来、チーズ大好きな我が家の必需品。メッサーナパルメザンチーズの2本パック。見たときには、ビール1L...記事を読むフランス産の濃厚チーズ、サントアンドレでワインを美味しく☆コストコ好きでワインオタクの友人から「これ美味しいよ」とお勧めされていたこの商品。日本ではなじみのない種類が多いですよね。チーズオタクとしては隅...記事を読む白カビと青カビのいいとこどり?ブレスブルーチーズコストコに行くたびに寄るチーズコーナー、今回はブルーチーズが食べたいと思いこちらのブレスブルーチーズを購入しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。20パック」ティラムークコンボパックスライスチーズは2種類の味が楽しめます。皆で分けて食べよう!コストコのロティサリーチキン799円!プルコギビーフジャーキーは甘辛くてビールが進む!白カビと青カビのいいとこどり?ブレスブルーチーズポークジャーキーは子供でも美味しく食べられそうです。