2種類の肉料理がお出ましです。肉の3種類目は台物の「キングポークのせいろ蒸」です。野菜の蒸気でむされたキングポークと湯葉をいただきます。出汁はおぼろ庵特製のそばつゆのようなタレです。野菜と豚肉、こうして食べるとあっさりいただけます。お重のご飯は牛の炙り重に牛の棒寿司です。^^酢でいただく肉のご飯。わさびでいただく肉のご飯。5種類いただいても飽きのこない工夫が凝らされています。中年によくある?胃にこたえることもなく美味しくいただけます。!肉懐石「おぼろ庵」です。経費節約ランチ接待にぴったりです。2-4-24TEL:06-6377-0168舗装された道を歩き続けます。水分補給は自動販売機です。120円を投入してミネラルウオーター。道のない荒野を歩き続けます。水分補給はオアシスです。湧き水で喉を潤します。オアシスの素晴らしさを伝えます。120円のミネラルウオーターを片手にオアシスに行きたいと思います。オアシスだけが瞼に浮かびます。灼熱の舗装道も暑いでしょう?大変だと思います。自動販売機を見つけることは容易です。^^唐辛子のイルミネーションランプを見つけます。メキシコの荒野や砂漠を想像します。そんなことを妄想していますw。キャベツがなんともいえない切り口です。鶏のつくねがこだわっています。軟骨が入っているだけではなさそうです。美味しいよ!そんな情報を片手に豊崎の博多水炊き「いろは」に向かいます。博多中洲にお店を構える有名店だそうです。お孫さんが大阪店を任されているようです。博多の味をそのまま継承されているそうです。テーブルに置かれた鍋です。煮込まれた鶏肉と出汁が待ち受けます。見るだけでコラーゲンのオーラを感じます。余分な脂は抜けています。これが、その話題のつくねです。スプーンだけで上手に丸めながら団子にしてくれます。鍋に入れるところまでサービスしてくれます。玉葱の甘み、軟骨の食感を楽しむつくねです。キャベツの切り方が正方形です。野菜とつくねを入れて煮込まれるのを待ちます。自家製のポン酢でいただきましょ!。暑い日でも美味しくいただける味です。仕上げは塩コショウで麺をいただきます。即席ちゃんぽんも美味満足です。チェーン店ではありません。老舗の味を楽しみます。大阪で本物の博多水炊きをいただけます。場所は豊崎「藤平」の真裏にあります。暑いときに水炊きおつだと思います。豊崎2009年08月28日13:00osakanohonnmaトラックバック:08月24まるやま@中津のハラミにこだわる焼肉屋さん。tel:06-6375-5914日曜日の夜。庭の芝生に置かれたガーデンテーブルでパソコンを触っています。キャンプ用の虫除けローソクが必需品です。ローソクがなくなりそうです。早く書き上げなくては。先週は三重県に出稼ぎで全精力を使い切ります。三重県は暑かったです。日焼けもしてしまいましたw(45、50)。週末はゆっくり、まったりしています。耳を澄ますと虫の音が変わってきています。空を眺めるていると雲が高いと感じます。今年もまた夏に肩透かしをくらいます。充実した夏はいつ帰ってくるのかな?。中年にはもうない?w写真の撮影日を見ると7月17日です。梅雨の終わり、夏の始まりです。夏が終わる直前にブログに報告です。大淀警察の脇にある焼肉屋さんです。ここの大将のハラミに対するこだわりは有名だそうです。お店に卸す肉屋さんも参るそうです。気に入ったハラミでないと首は立てに動かないそうです。そんな口コミを聞けば当然潜入しなければなりません。