「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!ロイドがよく行く広島。広島県民の【お好み焼き】への思い入れは本当に熱く🔥🔥ものがあります。大正時代から粉を解いてソースなどと絡める料理が作られるようになり、その材料が洋風だということから「一銭洋食」と呼ばれ、庶民の空腹を満たしてきました。戦争が終わり、広島は壊滅的な打撃を受けますが焼け野原にあった鉄板とアメリカの食料支援として小麦粉(メリケン粉)が食材として用いられ再び「一銭洋食」が作られるように!これが現在の広島【お好み焼き】の原型と言われます!その後、復興とともに具材には卵や豚肉やそばなど贅沢なものが加わりのちに今の形に進化していきました。ラッキー💕!)サインの上にあるメニューはとてもシンプル♪この日は「イカ天肉玉そば」決定!広島では大体のお店で「そばにするか、うどんにするか」を聞かれます。イカ天肉玉そば&うどんさあ、焼いていきますよ〜!生地をまず鉄板の上で薄く伸ばしてから上にキャベツやもやし、豚バラ肉などを載せて焼きます!ここまでは若い店員さんが担当その間に隣でそば、うどんを固めに焼き上げていきます。目の前の鉄板にスッと置いてくれます!鉄板上にあるのでずっと熱々で食べられるのがいい🔥お箸も用意してもらえますが、地元の方曰く「やはりお好み焼きはコテで食べなきゃ!」ということなので笑ここはぜひコテで食べましょう♪まずは右側のうどんの方から...ソースの香ばしい香り、青のりの香りがたまらないぞっ😭💕パクっっっ...ああ、美味しい。薄い生地が大量の野菜をしっかりホールド。野菜の水分を吸って柔らかくなったイカ天を噛むとジュわあっとイカのコクが沁みてきてお好み焼きをより深い味わいにしてくれるんですっ!それこそ地元の方に「イカ天は絶対追加で入れてもらった方がいい!!」と猛プッシュされた理由がよくわかりました!イカ天は絶対だな。いうことであっという間に完食いたしました〜♪まとめ遅い時間の訪問だったにも関わらずとっても丁寧に対応にしていただけました。1F交通手段=バスの場合:広島電鉄バスor広島バス「新天地バス停」下車徒歩2分(パルコやドンキホーテ近く。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。