材料(2人分)豚もも薄切り肉...150g下味(オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2)ゆでたけのこ...50gにんにくの芽...100gカラーピーマン(赤)...1/4個オイスターソース...小さじ1/2・片栗粉、ごま油、サラダ油、しょうゆ、酒、塩、こしょう作り方1.豚肉は3cm幅に切り、下味の材料をからめて10分ほどおく。たけのこは細切りに、にんにくの芽は3cm長さに切る。カラーピーマンは横に薄切りにする。2.豚肉はごま油で炒めて風味よく。かたくならないように、いったん取り出し、野菜に火が通ってから戻し入れる。肉の汁けをふいて片栗粉適宜をまぶし、フライパンにごま油大さじ1/2を熱してほぐしながら入れ、さっと炒めて取り出す。3.フライパンをペーパータオルできれいにふき、サラダ油大さじ1/2を熱して、たけのこ、にんにくの芽、カラーピーマンを入れる。するまで炒め、2の肉を戻し入れて炒め合わせ、オイスターソース、しょうゆ、酒各小さじ1/2で調味し、塩、こしょうで味をととのえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。