マスタードを使ったフランス北部の前菜です。簡単にできますのでおもてなしの料理としておすすめです。フィレ肉がなければテンダーロインなどでも大丈夫です。大さじ2塩とコショウ作り方1:包丁で肉を一度細かくします。その後、ミキサーに軽くかけます。2:ボウルに、卵黄、玉ねぎ、ケッパー、マスタード、ウスターソース、タバスコ、塩、コショウを入れて混ぜます。3:オリーブオイルを追加し、よくなじませます。4:肉とパセリを追加し、塩とコショウで味付け。5:冷蔵庫に2時間ほどおいて冷やしておきます。冷蔵庫で、2時間以上保持することができるので、食べる時間をだいたい計算しておくといいと思います。グリーンサラダやフレンチフライなどといっしょにお召し上がりください。赤ワイン((C0AGCR12))Amazon.co.jp北部地方(3)肉類(6)簡単フランス料理レシピフランス料理の簡単でおいしいレシピ集。家庭料理からおもてなし料理までワインと一緒にご紹介。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。