2017これまでにリテール店向けをメインターゲットにした展示会がなかったことから、2012年に素材が主役の見本市を企画、開催いたしました。EXPOを増設いたしました。開催規模も年々大きくなっており、1ホールで25,000人以上の来場者を呼び込むことができました。素材に焦点を当てた展示会だからこそ、来場するシェフ・パティシエも多数いらっしゃいます。中長期的にはアジアNO.1のベーカリー、スイーツ店向けの展示会を目指しております。