「人」に学び、「文化」に遊ぶ。ヒューマン&カルチャーマガジン。バンコク★思い出ごはんゴイヌア東北タイ料理のゴイ。ラープの生肉版とでもいうべきか。ヨードは好きで生肉バージョンを食べていたけど、さすが私は屋台で生肉を食べる自信がなく......。ヨードは、定期的に虫下しの薬とか飲んでるんですよ。ところで、家庭菜園で、ミントの葉を植えているのですが、この夏の猛暑で、すっかり葉が黒くなってしまい、こんなもんなのかなぁ、と思っていたら、最近、ちょっと猛暑が過ぎて復活したようです。やわらかい緑の葉がいっぱい出てきたので、摘んでゴイを作ってみたというわけ。我が家では、いつも辛さは控えめにしてるんですが、今回は容赦なく激辛にしたら、「辛っ、でもうまいっ」と言いながらヨードは食べていました。近所のスーパーのオージービーフ(牛モモ肉)、特売価格100g、88円、けっこうイケます(笑)。»ムエタイ修行に始まった6年間のタイ滞在生活。日本に帰国後、思い出のタイ料理を日本の台所で再現しています。28歳のときダイエット目的でキックボクシングを始め、後楽園でプロデビュー。その後ムエタイ修行のためタイに渡る。2年間の選手生活の後、タイ人トレーナーと結婚・出産。2006年日本に帰国。センターでムエタイ講座、育児サークルで「骨盤元気★ダイエットムエタイ教室」「ジャスコとカルディだけで作れるタイ料理教室」なども開催。