こんなふうに街角で売ってます。皆様ご存じのバイン・ミー(15000ドン≒60円)です。キャスクルートばりにはみ出した具材を期待しますが、あくまでもパンが主役の、おとなしい仕上がりです。うーん、具が少ないなあ...と思ったのですが、もともと現地ではそういうものなのかもしれません。ぶあつい肉を挟むと、それなりに値も張るでしょうし。ケバブをバイン・ミーとして販売している店もみかけました。バゲット+ケバブは食べごたえありそうです。これはバイン・クオン。「タン・ヴァン」という店のもの(40000ドン≒160円)。豚のすり身蒸しが付きます。腸粉のようなツルンとした食感が楽しい一品。ハノイでは生春巻はあまり一般的ではないようですね。「カフェ29」のソイ・ガー(30000ドン≒120円)。おこわにのせられたグリーンは、レモンの葉の千切りなんだとか。量も少なめなので、暑くてもアッサリいただけますね。ハノイの食についてはあまり冒険せずに終わりました。食べてないものはたくさんありますので、探求はこれからですね。29プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。