2016/04/20ツイートこの記事をシェアするツイート苺子あの街この街、47都道府県の旅のグルメをご紹介します。富山グルメというと、甘い、辛い、しょっぱい、白い、黒いなどふり幅が大きいグルメが多いように思います。その富山駅前にお邪魔しました。麺メニューは中華そば一択メニューは中華そば、ほぼ一択。サイズを選んで注文します。私もひるみます(^^;)。具は書かれてあった通り、ふぞろいのチャーシュー、メンマに荒切りのネギ。黒い沼に沈み、麺は見えません・・・。一口すすって、醤油スープの見たまんまの濃さに思わず一人で苦笑w相当黒コショウも効いています。富山に「富山ブラック」を出す店は数あれど、ここが元祖なだけはある濃ゆさですね。はい、もう笑いがこぼれるレベルです。中でも一番ヤバいのがメンマではないでしょうか(笑)。メンマがもう、凶器のようなしょっぱさ!!舌にのせた途端にビリビリと「これあかんやつや!」と味覚が反応します^^;麺はストレートな太麺。やわらかく適度な噛み応えがある麺ですが、思いっきりスープを吸ってこの色(笑)。笑ってしまってばかりですが、富山ブラック、笑っちゃうほど最強の黒グルメなのは言わずもがなです!どうやらこちらのラーメンは、富山大空襲の際、街を復興するために集まった肉体労働の若い人向けに、汗を掻いて失った塩分の補給として屋台で出されたラーメンが起源という話。旅で出会うご当地グルメには味や独特なその形状にすべてこうした理由があり、背景があり、人々の知恵が生きていて、本当に面白いのです。長く土地で愛されてきた地場産の食の存在感。年中無休この記事を友達にシェアするfacebookでシェアtwitterでシェアLINEで送るこの記事をシェアするこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/04/20に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。苺子ツアーコンダクター資格を持つ温泉ソムリエです。旅好き・温泉好き・旅メシ好き。カメラ片手にどこまでも。reserved.この記事もオススメ閉じる。