一度スタンプしてください。♪いつもと違うチキンソテー。買い置きした特売の鶏もも肉でマッタリ。白ワインがすすみますよ。altonsen作り方1鶏もも肉は食べやすい大きさに予めカットしておきます。冷凍庫で保存していたのなら解凍後の水分をキッチンペーパーで取り除きましょう。プチトマトは縦に1/4にカット。2鶏もも肉に塩・胡椒をして下味をつけます。5~10分放置します。3フライパンを弱火で加熱、オリーブオイルを少し垂らします。フライパンを熱くすると鶏もも肉がへばりつきます。4弱火で鶏もも肉を炒めていきます。表面に火が通ったら少し強火にして中まで火を通します。(いったん取り出してオーブントースターで加熱もOK)5焦げ目が付いたたら、バターを投入して更に焦げ目をつけます。スプーンで溶けたバターを鶏肉に掛けていきます。この時点でプチトマトやきぬさやを入れます。6鶏もも肉に焦げ目が着いたら、一旦火を止めてフライパンの温度を下げます。プチトマト・きぬさやは取り出します。7バターにレモン果汁を加えなじませます。白ワインを少々垂らします。充分に絡り温まったら、お皿に盛りつけます。プチトマトと絹さやを配置してイタリアンパセリのみじん切りをふりかけます。きっかけレモンが余っていたので。勝手にアマルフィイ気分で...白ワインで乾杯!おいしくなるコツイタリアンなので盛り付けは、イタリアンカラーを意識して付け合わせ野菜を忘れずに。ハラペーニョソースやバルサミコ酢をかけると、また違った風味になります。1件(1人)2019.12.13美味しくできました!レシピありがとうございます!Yongrenいいね1レポート有難うございます。料理の幅をひろげてください。16:17こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。