(最初に来たときは欲張ってハムエッグにアジフライにと色々頼んでしまったが、午後の仕事のことを考えるとハムエッグに小ごはんくらいでちょうどいい)私と違って大体の客は、午後に向けて栄養を蓄えるかのようにもりもり食べる。コの字型のカウンターの中でもりもり働く人を眺めながら食べる。店の雰囲気的にも「うまい!」と叫ぶような感じではないけれど、確実にみんな心の中で「うまい...」と呟いている。年季の入った店構えからは想像できない味がそこにあるからだ。食べたいとき、もりもり食べれなくてももりもり食べる人を眺めたいとき、もりもり働く人から元気をもらいたいとき、ぜひ訪れてほしいのがここ、こづち。肩を寄せ合って食べる人、せっせと手際よく働く人を眺めれば、なんだかとても人間らしくて、とっても愛おしい気持ちになって、午後の仕事も心なしか頑張れるのである。リコ浅草生まれ浅草育ち。東京の下町に潜むディープなお店をストックしている食の玄人。普段書店員として働いている彼女には、彼女にしか書けない文章の味がある。食への愛が詰まったZINEは4冊にも及び、読み応えがたっぷり。2019年10月月12日午前10時00分PDT予約困難な中国料理屋さんにお誘いをうけて行ってきた。事前情報も入れず駆け足でお店に向かったら、すでに真っ赤な円卓に前菜4品が出ていて、もう戦いは始まっていた。お母さんに早く食べてと急かされながら、堂々と出てきたのは一匹のスッポン。店主さんが説明しながら砕いてくれたけどゆっくり味わう暇もないまま、次はメインの「シュワンヤンロウ(子羊のしゃぶしゃぶ)」が出てきた。生ラムは1人4皿、お母さんのサーブが早すぎてしゃぶしゃぶが追いつかないけど、円卓にずらっと並んだ薬味をブレンドして作るタレがたまらなくうまい。野菜や麺もお店のタイミングで投入するので、ただひたすらに私たちは食べる。店主さんの饒舌な料理の説明を聞きながら、本日の主役「サンプチャン(三不粘)」がついに登場。最後の杏仁豆腐には、店主さんが拾ってきた金木犀が添えてあって完全にやられた。息つく時間もないままに放心状態で店を後にした台風前夜の話。うどんコンクリ壁の部屋に住むお洒落ガール。ビストロとカフェとファッションがだいすき。ビストロは彼氏でぎょうざは親友なのだとか。食への興味が深すぎて、最近はハーブやスパイスを使った#bistroudonに友人を招待してしまう食の玄人。まいにちOL、たまにシェフ、たまに著者ウ・ドンというみっつの顔をもった港区OL24歳。2019年11月月30日午前7時29分PSTウ・ドンは気合いをいれて西永福におりたった。「永遠の福...しあわせいっぱいかよ、」なんてこじらせながら、グルモン(グルメモンスター)トレーナーの中でも最強の肉タイプ使い”ムーグルモン”の勝負をうけにきた。ここだけの話、ステーキはあまりスキではない。なんなら付け合わせのポテトの方がスキだ。そんなテンションでエレゾの短角牛から”必殺ザブトンの揚げ焼き”の攻撃をうけた。必死にナイフを入れようとしたら、スルスルとナイフが滑り、1.2.3で切れてしまう。口に入れた瞬間カリッからのじゅわ〜で”うまみグルモン”が口の中をどんどん侵食していく(イメージはかびるんるん)。「うまみグルモンの大行進じゃん...塩なしでもおいしい...参りました」とポツリとつぶやき、ステーキのおいしさを大更新。独身OL24歳は、シンプルisベストの意味をはじめて体感した。帰り道「西永福にサヨナラバイバイ♪」とるんるんるんな、しあわせいっぱいの夜。こ横浜うまれ横浜育ちのカフェ巡りがだいすきなレトロガール。今まで訪れたカフェは500軒以上に及ぶという食の玄人。某おでかけメディアでバイトをし常にアンテナを張っているため、メジャーからコアまでカフェのことならお任せあれな22歳の大学生。2018年12月月2日午前6時22分PST今日はすごく疲れた。肌寒い秋の夜のホームで電車が止まって、周囲が騒がしい。いつもの頭痛が顔を出してきている。なったら外に出て、滅多に来ない初台を思いっきり楽しんでやろう。して出会ったのが、カウンター7席のワインとおつまみの店「マチルダ」。駅近なのに人気を感じない暗い路地から、ポツリと光が洩れていて足をとめた。