以前飲食店をされていた居抜き物件をお借りになり、ここで何かの飲食店を再開するとしましょう。居抜き物件ですので調理場やテーブル・その他のアイテムなどを使用する事が出来ますが、この調理場はご自身の作業しやすい配置になっていますのでしょうか。調理スペースの広さや洗い場の高さは作業しやすい高さでしょうか。調理場の使い方や作業スペースの広さ・調度いい高さと言うのは人によって違いがございますので、契約を行う前にきちんとご自身で明確なビジョンを持って置かないと契約後に後悔をしてしまう可能性がございます。備え付けられている設備も建てられてから時間が経過して居たり、しっかりと使い込まれていますと老朽化している可能性がございます。老朽化してしまっている場合ですと修理費用が高くなってしまう可能性もある為、居抜き物件を契約する前はしっかりと確認をすることが重要ではないでしょうか。居抜き物件選びで大切な立地選びのポイント居抜き物件選びで重要なのが立地選びです。好条件の立地を選ぶ際には具体的に次のようなポイントをチェックすることが大切です。その物件周辺のターゲット層の把握です。男女や世代ごとの人口や学生、事業所等の数を詳しく調べておきましょう。ターゲットとするエリアが河川や線路、幹線道路などで分断されていないかなどの地形の特徴も調べることも大切です。次に物件近くの道路を歩行者の様子や行き交う車の量なども確認しておくようにしましょう。周辺から見た時に物件が目に付きやすい位置にあるかということも重要です。加えて駐車スペースへの入りやすさや駐車のしやすさなどもよく見ておくべきです。最後にターゲットとするエリア内にあるライバル店の存在です。競合店舗が多すぎる場合だけではなく、あまりに競合店舗が少ない場合も経営が成り立たない可能性があるので注意が必要です。居抜き物件が有しているメリット居抜き物件という物件が存在していて、これは厨房やテーブルなどの設備が残っている状態の物件を指しています。前に入居していた人が以上のような設備を残したままにして出て行ったという訳です。この物件は飲食店だけではなく小売店などで出ることもあると言われています。この物件の有するメリットの一つに設備のためにかかる費用を抑えることが可能である点が挙げられます。業務として使うキッチンなどを準備する場合、お金を多くかかるとされています。居抜き物件であれば以上のような費用を安く済ませられるようになります。お店をオープンするのに要する期間を短くすることができる点もメリットだと言われています。これはお店としての形が出来上がっている分、不足しているものを少し補充するだけで済ませられるからです。他にもメリットはありますが、お店を出そうとしている人にとっては有益な物件だと考えられます。