スノーシュー・観光・グルメ・温泉・登山&ハイキング・子育て・育児など。遠藤酒造の蔵見学に2012年モンドセレクションで金賞になったらしいですね。極辛」の出品7つ中、全てが金賞受賞。ここの酒は美味しいので有名です。『渓流』『朝しぼり』『どむろく』は、勝山杜氏によって醸しだされます。した味、麹の甘酸っぱさが口に広がり、のどを通るときにはまさしく『渓流』のように流れる、そんな酒に仕上がっています。勝山敬三さん「酒造り」とは、たんに酒を「造る」のではなく「醸しだし育てる」ものだと考えます。蔵人、そして蔵人を統率する杜氏、この職人軍団がチームワーク良く、妥協することなく、本質の日本酒を追及することが一番大切なことと考えます。私の酒への眼差しは厳しくも、あたたかいものがあります。それは、厳しくつらい酒造りでも、飲んでいただいた方の「旨い」の一言が、何よりもよろこびと感じるからです。このただ一言を追い求めて、きめ細やかでふくらみのある「旨し酒」をこれからも醸し続けていきたい、私はそう思っています。FAX:026-245-1477http://www.keiryu.jp/index.htmlつづく。|この記事へのコメント今回も勝山さんの説明で、修了証書まで頂きました。運転手のエバも酒蔵でしか飲めない絞りたてはなめました。日本で一番美味しい日本酒はここです。来年もドライバーやります。22:12私も一度、勝山さんにお会いしたいものです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバック↓投票御願いいたします人気blogランキングアクセスカウンターホームページ制作Seesaaブログ。