コメント(0)先月のハワイのことを書いていたのに追いつかなくなってしまった。今月もハワイにおります。今回も仕事とフリータイムと半々で。仕事仲間と合流するまで一人ハワイを楽しんでおります。ハワイの食材で思いっきり料理したくて、コンドミニアムにステイしています。コメント(0)皆さまこんにちは。お久しぶりになってしまいました(;^ω^)ハワイから帰ってきて、ハワイでのお話できぬまま、時は過ぎ・・・もう4月でございます(;^ω^)今日は、先日のハワイの旅のお話を少々いたしましょう。タイトルの「ハワイに恋して」は、BS番組で有名ですが、この番組タイトルの発案はこのアタクシなのです(少々自慢(笑))久しぶりにこちらのタイトルでハワイの旅を綴っていきましょう。写真は、ハワイで作ったリリコイNYチーズケーキです。リリコイは、パッションフルーツ。マカハ滞在の際、「リリコイを使ったチーズケーキ、作ってほしい!」とリクエストされ、作ってみました。使い慣れないオーブンだったため、天板を入れる位置を間違えて、何時間もオーブンの前をウロウロしていましたが^_^;深夜になんとか完成。翌日、たまたまマカハのおうちに来客があったので、このケーキをお出ししました。朱実さんのご家族にお食事を作っていたのです。東京から愛用の食材持ち込んで。朱実さんとは、2007年のハワイでお会いしたのが最初。当時、朱実さんはワイキキでロミロミサロンを経営していました(10年前の写真!!)朱実さんのHPから朱実さんのプロフィールマカハバレーリトリート朱いハイビスカス主宰ハワイのマナヒーリングの先駆者と言われ、マナヒーラー・ホオポノポノ認定講師で、近年はハワイの母とも呼ばれています。個人セッション、様々なワークショップ、マナヒーリングクラス、ロミロミクラスを開催するなど、多彩な活動をし、ハワイアンマナに関する書籍も多数執筆しています。2007年にお会いして、その後、10年近い時を経てひょんなことからFBで朱実さんを見つけ、連絡を取り合っていたらハワイに招かれる流れになったのです。「3月にマカハにいらっしゃいませんか?」という連絡にすぐ反応しました。それは、何度もblogに書いている去年の沖縄の件。3月からハワイでの活動の準備が始まります、と予言されていたので、これは行くっきゃない!と思ったのです。今まで何度も何度もハワイに行きたくても、様々な理由で海を渡れず、渡れる状況になっても今度は腰が上がらなかった。今回は重い腰を上げたのです。動かないと始まらない!と思ったので。いう時は直感の通りに進む私です^_^;さて、マカハの滞在は、旅の中盤に。ホノルル着いて、数日は久しぶりのハワイを堪能し、6年ぶりの知人友人に会う時間としました。後半は、東京からやって来た友人たちと合流&私の料理でお食事会。前半と後半はまた別の機会に書きますねマカハは想像以上に素敵なところでした。朱実さんはマカハヴァレイという小高い地にお住まいなので、海が一望できるんです。夕刻、西日が入ると部屋が黄金色になり、まぶしいくらいです。朝は、テラスで朝食でした。鳥の鳴き声の中、海を見ながら、高原のような空気漂うマカハでの朝食は贅沢な時間でした。コメント(0)今朝の訪問者がゴージャス過ぎる件(笑)ホノルルからマカハに移動しました。マカハはワイキキから車で60キロほどのところにあります。私の滞在先は、マカハヴァレイというところで山の中腹あたり。緑に囲まれた自然豊かな立地の邸宅です。朝は鳥の声で目覚めます。東京の家でも鳥の声がするけれど、東京のとは違う声です。時に、「お、この鳥は大物?」というような力強い声(雄たけび?(笑))孔雀の鳴き声でした。オアフ島の繁華街でお買い物も楽しいけれど、本当のハワイのよさは繁華街では得られない。マカハに来てよかった、としみじみ思いました。