川崎ごはんごはん、ときどき旅。Cafe」でマンサフ謎の筋肉痛が発生。不思議に思っていましたが、そういえばランチタイムに12時ダッシュ💨で坂の上の食堂まで走ったのでした。(2日連続で同じことをしたので思いあたりました)防衛省の裏手、大日本印刷のすぐ近くにJICAの施設があります。そこの2階の食堂では、週替りで世界の料理が提供されているのです。Refgeesメニュー・680円)中東で広く食べられているマンサフは、ヨルダンの国民食として知られています。本来は羊肉を使うのでしょうけど、これは牛肉バージョンですね。具材は牛肉、タマネギ、フライドオニオンにアーモンドスライス。ターメリックライスのピラフにすることで、日本人に親しみやすく食欲のそそられる仕上がりになっています。「中東風」ではありますが、限られた食材を工夫して、安価かつ美味しい食事を提供する姿勢には頭が下がりますね。29プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。