※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。2012年12月13日(木)ついに山形市にも横浜家系ラーメンのお店ができました。神奈川に10年近く住んでいたので興味があり開店2日目に行ってきました。家系好きとして言わせていただくと味は普通で美味くもなく不味くもなくでした。卵はだいたいうずらの卵なんですがここは普通の卵です。お店ができたばかりでスタッフの皆さんもなれない様子でした。ラーメンがでるまで40分くらい待ったかな?注文を受けてから麺あげをいっきにやってるせいかぬるい気が・・・。家系は脂が多いのであんまりぬるいと固まり味が落ちます。できれば1つ1つ注文のたびに作れればいいんでしょうが開店最初は難しいみたいでした。慣れればもっと良い感じになるのではないでしょうか。個人的には塩味の家系も出して欲しいなと。家系を愛するものとしてぜひ頑張ってほしいです。2012年12月13日(木)家系ラーメン650円(並)新規のお店に、開店同時に行ってきました。自分、家系は初めてなので、これが家系かぁ〜って感じです。豚骨スープの上には、油の膜が・・・でも、思ったよりコッテリはしていません。麺は多加水の太麺でプリップリです。開店してすぐに満席になりましたが、新規のお店にしては、オペレーションはまずまずではないでしょうか?しばらく、してから行くと、また印象は違うでしょう。RESERVED...。