引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1579269625/気分によってザンギと言ったり唐揚げと言ったり・・・。18:11小麦粉か片栗粉かで違いがあると思ってました。20:54どれも違う。ザンギは醤油や生姜、大蒜などで漬け込んでから揚げたもの。唐揚げは下味だけで揚げたもの。このように明確な違いがある。道外でも漬け込んでから揚げている店があるとすれば、それはザンギだ。唐揚げの名称は元々は「空揚げ」。特別な味付けをせず下味だけで揚げていたからこのような名称となっている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Tagと提携しています。