なりワイワイお問い合わせLINE:なりわいをワイワイする。ワイワイをなりわいにする。-かなえ(ちい)同じ歳の旦那と息子と3人暮らし。福岡で『カナエ菓子店』というお菓子屋をしています。お菓子作ったり、ブログを書いたり、『ちい』という名前で絵を描いたりしています。食べる事とお酒と家族が大好き。楽しむことを生業に、生業を遊びにしたいと日々妄想中。詳しいプロフィールはこちらこんにちは、かなえです。福岡市でお菓子屋をしていました!(現在工房は閉めています)最近YouTubeを始めました。お菓子作りの動画を色々あげていけたらいいな、と思っております。YouTubeチャンネルを見てみるこの記事では、YouTube動画では説明しきれなかったこと、動画内で使用している材料や道具などを詳しく紹介していきたいと思います。製菓材料・道具の購入についてはじめに完全に独学です!アイシングクッキー認定講師とか、公式の作り方ではないです。私は沢山の色のコルネ(アイシングクリームを入れるもの)を作るのが嫌いです。白と黒のみです(キャラクターを作る時は特に)。あとは竹串を使ったり、ペイントを使って仕上げていきます。それでもいいよ!って方は、是非見てみてくださいね。アイシングクリームの作り方、硬さ調節など、基本的な内容の動画も撮っていきたいと思います。工程は線描き下塗りクッキー焼き・接着ペイント・仕上げといった感じです。この記事では【4.ペイント・仕上げ】を詳しく説明していきます。細かい部分を仕上げていくpoint!私は食用のカラーペンを使っていますが、食用色素を水で溶かしたものでも出来ます。色の濃さや水の量を調節するのがちょっと難しいので、ペンを使うのはおススメです。(ペンは下で紹介しています)上手に作るコツPoint!濃く色を付けたい時は、ペンで直接塗りましょう。その際、どうしてもムラができるので、筆で慣らすとキレイに仕上がります。薄めに色を付けたい時は、皿やバットに一度色をだして、それを筆で取ってから使いましょう。筆を少しだけ水で湿らせておくと使いやすいです。(水が多すぎると、アイシングに染み込んで、砂糖が溶けてしまうので注意!)めちゃくちゃ細かい部分のあるキャラクターは(プ〇キュアに付いているアイテムなど)、細かいところまで完璧に描きこもうとすると、逆に汚くなってしまう可能性大です。『ある程度、ソレに見える』くらいに描くのも、綺麗に仕上げるポイントです。キャラクターは顔が一番大事です。目・口・鼻のパーツの間隔のバランス、大きさなど、慎重に丁寧に描いていきましょう。紙に描かれたキャラクターの様にはどうしても描けません。基本的なアイシングクリームで使っている材料は【アイシングクッキーの作り方】1.線描きの記事で紹介しています。着色料については【アイシングクッキーの作り方】2.下塗りの記事で説明しています。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング色んな色があって、筆のような形の太いタイプと、サインペンの様な細いタイプ(スキニータイプ)があります。ピンク・紫の太いタイプを常備しています。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング動画内で使っている、お菓子のデコレーション用に作られた筆です。筆先の形が5種類あって、毛が抜けることがなく、コシもあって、かなり使いやすいのでお気に入りです。【キャラクターアイシングクッキーの作り方を全部見たい方はコチラから】1.線描き2.下塗り3.クッキー焼き・接着4.ペイント・仕上げ製菓材料・道具の購入について私は、粉や砂糖などは、ほとんど近くの業務用の食材を販売しているお店で購入しています。お店の規模が小さいので、業者さんに配達してもらうほどじゃないからです。いったお店には、特別な製菓材料は置いていないことがほとんどです。私は、特別な製菓材料・道具はお菓子・パン作りの総合サイトcottaで購入しています!季節ごとのレシピやラッピングが見れられて、サイトを見るだけで楽しいですし、お菓子作りのコツなどを詳しく説明しているコラムなどの読み物も充実しているので、勉強にもなります。5,000円以上購入すると送料無料なので、買いたいものをメモしてため込んでから、いつもまとめて購入してます!めずらしい製菓材料・道具も大体の物がそろっているので、探しているものが近くのお店で見つからない場合は、一度覗いてみるといいですよ~。-かなえ(ちい)同じ歳の旦那と息子と3人暮らし。福岡で『カナエ菓子店』というお菓子屋をしています。お菓子作ったり、ブログを書いたり、『ちい』という名前で絵を描いたりしています。食べる事とお酒と家族が大好き。楽しむことを生業に、生業を遊びにしたいと日々妄想中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(11)かなえ(ちい)菓子屋/イラスト描き同じ歳の旦那と息子と3人暮らし。福岡で『カナエ菓子店』というお菓子屋をしています。食べる事とお酒と家族が大好き。楽しむことを生業に、生業を遊びにしたいと日々妄想中。