第14回】キシリトールガムは有効か??歯にまつわるウワサの真実お気に入りに追加コラムジャーナリズム歯医者の裏側2014年1月24日よく耳にする歯にまつわるウワサの数々は、はたして本当なのか。キシリトールやフッ素は、虫歯を防ぐ救世主なのか。親の虫歯は子どもにうつるのか。歯医者たちに真実を尋ねた。虫歯の原因菌は、砂糖やでんぷんなどの糖質を“餌”として活動し、細菌群の“すみか”となるプラーク(歯垢)を形成して、酸を排出します。その排出された酸が歯を溶かすことで虫歯になります。砂糖の代替甘味料であるキシリトールは、砂糖と異なるため、虫歯の原因菌が餌として活動できません。したがって、砂糖が入ったガムに比べれば、虫歯になりにくいといえます。酸によって歯の中のカルシウム成分が溶け出して初期虫歯となる現象を脱灰といいますが、キシリトールのガムはこの脱灰を修復する再石灰化の効果があるともいわれています。これはキシリトール特有の効果というよりも、もともと唾液には、酸を中和して再石灰化を促す作用があり、単純に、シュガーレスガムをかむことで、唾液が増えたおかげでもあるでしょう。キシリトールの過剰摂取は、おなかが緩くなるなどの症状が出ることがあります。虫歯予防の基本は、歯磨きです。キシリトールのガムに過剰な期待をしてはいけません。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。週刊ダイヤモンド歯医者数が10万人を突破した。明らかな供給過剰であるため患者争奪は激化している。技術も知識もないまま新しい治療法に手を出したり、過度なもうけ主義に走る者も存在する。最新ランキング離婚したければどんどん離婚しましょう幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。)2013年に創刊100周年を迎えた『週刊ダイヤモンド』は、書店で一番売れているビジネス誌。昔も今も“ビジネスパーソンのパートナー”として、常に変化する時代をキャッチし、鋭く取材対象に斬り込み、わかりやすく読者にお伝えしてきました。その中から選りすぐりの記事をお届けします。cakes版では、一部の漢字が簡略体で表記されている場合があります。内容は『週刊ダイヤモンド』本誌の編集当時のものです。記事の書籍化のお問い合わせcakes。