私が作った日々の献立をご紹介しています。1/4個(なくてもOK)~作り方~1>ニンニク・玉ねぎ・エリンギをみじん切りにし、バターと少量のオリーブ油で色づくまでしっかり炒めます。2>ひき肉を加え、肉汁が透明になるまで炒めます。3>塩・粗引き胡椒・オールスパイスを加えて炒め仕上げに醤油を回し入れてから、お皿にあげます。↓オールスパイスはコレくらいの量です。多少多くても問題ナシです!逆に少なすぎると香りがなくなるので、ご注意ください。4>トマトは上部を切り落とし、中をキレイに繰りぬきます。下は、座りが良くなるように平らに切ります。5>オーブンを200度に余熱します。焼き時間の目安は15分。6>耐熱皿にスライスした玉ねぎ・塩・オリーブ油少々を敷きトマトとを置いて中に<3>を詰めます。7>チーズに粗引き胡椒・パセリを和え、上からたっぷりかけます。オーブンで10分~15分焼き、完成です!くり抜いたトマトの中身は、こんな感じでスープにすると美味しいです!<作り方>冷蔵庫で余っている野菜・ニンニク・セロリの葉をごま油で炒め鶏ガラ・醤油・胡椒で味付けしました。作り方の参考は『セロリとトマトの万能スープ』をご覧ください。アレンジ★スパイスはカレー粉・ナツメグ・クミンシードも合います。今回使ったチーズは、ゴーダチーズです。今回は新たまを敷いたので、とってもジューシーにしあがりましたランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。応援の一押し、ありがとうございます!(携帯からは対応していないそうです。̄*)旦那さまが八角・シナモンが苦手だと言っていたのでちょっと甘い香りが苦手かな?と思っていたのですが全く問題なかったようです。今回はトマトでした(汗トマト。好き嫌いのラインが微妙でたぶん今回のトマトカップも、湯むきされていたら食べれてたっぽいです。原形を留めてないものがいいようです・・(^^;スパイス類を買い忘れるの、わかります~!!私は長い間乾燥パセリと粒マスタードを忘れています・・・。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。