越後魚沼より、美味しいもの、地域の行事など、気になった事をご紹介していこうと思っています。ago)カテゴリタグ:美味しいもの2009.05.22予報は雨。朝、夕こそ少し雨が降りましたが、日中は、雲が多目ながら晴れました。この分だと週末の雨模様の予報も、ハズレそうな気がします。新潟市西区に在る、「ラーメン屋コトブキ」さんのゴマラーメンを食べてきました。「ラーメン屋コトブキ」さんは、新潟市の西区方面行った時、必ずといって良いほど訪れる、お気に入りのラーメン屋さんです。ゴマラーメンが店長ブログに登場するのは、これで三回目。うおぬま屋店長お勧めラーメンベスト3の一つです。元は坦々麺だと思います。それの進化形と言えるでしょうか。肉味噌も乗っています。特徴は、ス=プの表面を分厚く多い尽くす、たっぷりの擂り胡麻。それが、さっぱりとしているのにコッテリという、絶妙な旨さを作り出しています。美味しいラーメンは、スープの最後の一口まで、楽しませてくれます。画像を見ていたら、また食べたくなってきました。新潟市西区を訪れたら、ぜひ試してみてください。