昨日は月に1回のワインスクール。夜はそのメンバーの有志で新年会でした。ボクは新参者なので参加するか迷ったんですが、ワインスクールの姉妹店のフレンチで開催だったんです。そのお店のシェフが昔、すし組合のご縁で料理教室の講師に来ていただいた方でね。すごく腕のいい方なんです。こりゃ、参加しなきゃと思いまして。お店に入ってすぐシェフにご挨拶。したら、覚えてくださいまして。10年近くになると思います。「してません、禿げただけです(笑)」と、まぁこんなやりとりから始まり宴のスタートです。献立を見るだけでワクワク。ワインはみなさんにお任せです。ワインスクールと言ってもプロの方ばかりではなく、普通の主婦の方や年配の男性もいたり(この方がリーダー)。普通の方ばかりだと思います(多分)。予算も何も聞かずに参加したのでちょっとびびってましたが(笑)なんとかボクの懐でも収まりそうな予算でした。合わせたワインはニュージーランドのソーヴィニヨンブランオーストラリアのピノグリブルゴーニュのピノ8人で少しずつ、料理に合わせて。ほんっとに美味しくいただきました。料理とお酒のマリアージュって素晴らしいと思いましたね。実はこれ、日本酒にも言える事。ボクは出会って間もない人ばかりですが、ワインが好き、美味しいものが好きって共通点があるわけです。だいたい、ボクが和食の料理人って知らない人もいるぐらいで(笑)それでも食事って楽しめるんですね。3時間かけて楽しむ食事。素晴らしい時間を過ごすことができました。ボクももっと勉強して料理とお酒を提供できるようになろうと強く心に誓ったのでした。帰り際、シェフにまたご挨拶。禿げただけです!」またお邪魔したいお店です。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。29ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。