50:55【メゾン・ド・プティ・フール】始まりました!和栗のモンブラン今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「和栗のモンブラン」です。乾燥を防ぐ為にカップの蓋つきというのがありがたいですね。全体を覆うのは細めの絞りで”和栗”がほっこり香る少し甘めのクリーム。中は無糖?の”生クリーム”ですかね。土台はかなり薄めの”メレンゲ”でサックリ感はありますが、カラメル風な香ばしさなどの存在感は薄め。全体的に繊細で柔らかなクリームに寄り添う感じでしょうか。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。56:54【メゾン・ド・プティ・フール】一体何者!?ミスターK今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「ミスターK」です。何と言っても名前のインパクトがスゴイですよね。なんでこの名前なのでしょう?見た目からは「オペラ」を彷彿とさせます。何層にも重なるのは”キャラメルバタークリーム”・”コーヒーバタークリーム”・”ガナッシュ”・”アーモンドビスキュイ”。表面を艶やかな”グラサージュ”が覆い、トップには”キャラメル風味の生クリーム”も。これだけ様々な層が重なっていますが一度に頂いたときの一体感は抜群。シロップでシャバシャバにもならずしっとりとしています。”コーヒー”や”チョコレート”の苦味を活かしつつも、意外と”キャラメル”が効いているケーキです。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。30:32【メゾン・ド・プティ・フール】ドライフルーツの濃厚な甘さと柑橘の酸味!キューブプロヴァンサル今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「キューブプロヴァンサル」です。期間限定出店キューブ型が珍しいこちらのケーキ。メインはプルふわっとした”チーズムース”。酸味もふわりと感じますが、様々な”ドライフルーツ”が入っているのでドライフルーツ特有の濃厚な甘さと良いバランスです。トップの”生クリーム”の下に酸っぱい”レモン?のジュレ”が隠れていいて、これがまた全体のアクセントに!土台は甘いシロップを染み込ませたぶ厚めのしっとりふわふわスポンジでした。濃厚だけどサッパリ感もあって美味しかったです。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。50:56【メゾン・ド・プティ・フール】イチジクがごろり♪濃厚チョコレートのソリエス今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「ソリエス」です。今回は秋の登場と合って濃厚そうなケーキも並んでいました。食べてみたかったタルトがこの日はなかったようで残念...!見た目からも濃厚そうなチョコレートケーキ♪メインはなめらな”ビターチョコムース”で、板チョコなどで感じやすい”チョコレート”そのものの香りや甘み酸味が伝わってきました。中にはミルキーで優しい味わいの”マスカルポーネクリーム”が隠れています。プルっと柔らかな”イチジクの赤ワイン煮”がゴロゴロと入っていて、中々に大人の味わいです。周りの”ピターショコラのクッキー”がサクサク食感をプラスしていて面白かったです。香る”シナモン”も特徴的。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。50:11【メゾン・ド・プティ・フール】独特なフォルムが目を引く!タイタニック今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「タイタニック」です。ケーキは見た目も斬新!土台は中央に酸味のある”さくらんぼ”が入った、じっとりしっとりした”フィナンシェ”です。その上はキルシュ?を効かせた”カスタードクリーム”、”板チョコ”と続きます。甘さもしっかりありながら、さくらんぼの酸味もありメリハリのあるケーキでした。土台をタルトではなくフィナンシェにするだけでまた違った味わいになりますね。★Instagram始めました。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。