スーパーフードラボスーパーフードラボ身体に良い食べ物を紹介しているサイトです。こちらのサイトにお越しいただきありがとうございます。当サイトでは健康や美容・ダイエットに効果が期待されている食べ物を中心にスーパーフードと呼ばれる今話題の食べ物を紹介しています。スーパーフードとは?最近テレビ番組でも「スーパーフード」をを取り上げる機会が多くなってきましたが、この言葉は実は30年以上前にアメリカやカナダで生まれました。体に必要な栄養素のみ含んでいることと定義づけています。日本ではスーパフードと定めている機関は厚生労働省やJAS(日本農林規格)ではありません。日本スーパフード協会などの一般社団法がスーパーフードを紹介しています。その日本スーパーフード協会では次のように定義と基準を定めています。栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品であること。それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明されており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。日本スーパーフード協会ではプライマリースーパーフード10という推奨する10個のスーパーフードを紹介しています。優先的に国内で推奨するスーパーフードと定めていますが、日本でも人気ある食べ物から、それほど知られていない食べ物もあります。この10個のスーパーフード以外にもいろいろな種類がありますが、何種類以上の栄養成分とか、どのくらいの栄養価があるなどの基準というものはありません。当サイトでも私たちの身体に良い影響を及ぼす栄養価の高い食べ物を中心に紹介しますが。今人気の話題のスーパーフードだけでなく、無形文化遺産に登録された「和食」やこれからスーパーフードとして注目されるであろう食べ物なども紹介する予定です。栄養成分や効果・効能を取り上げるだけでなく、1日の摂取量や効果的な食べ方など幅広くお伝えしていきます。いくらスーパーフードとはいえ、過剰摂取では逆効果になる可能性がある場合もあります。そのような食べる際の注意点についても紹介していきます。私は長年食品会社に勤めていて品質管理部で働いていました。スーパーフードのことを調べているうちに夢中になり、スーパーフードの資格まで取得しました。実際に多くのスーパーフードを食べましたが、同じものばかり食べていてはダメでバランスよく食べることが必要です。長年勉強してきた食品の知識が役に立てるように、食べ物の素晴らしさやまた注意する点などもお伝えしていきますので楽しみにしてください。危険性が高いサラダ油から身体に良いオイルを使用する人が増えています。病気予防のためにも健康に良いオイルを選びましょう。健康油の中にも質の悪い商品が出回っています。低温圧搾製法(またはコールドプレス製法)とパッケージに書いてある商品がおすすめです。γ‐トコフェロールなど特徴:オメガ3・オメガ6・オメガ9のバランスが良い。特徴:オメガ7が含まれている珍しいオイル。特徴:ビタミンEやポリフェノールなど抗酸化成分が豊富。成分:オレイン酸、ポリフェノール特徴:ビタミンEやポリフェノールなど抗酸化成分が豊富。特徴:バターを加熱してろ過したもの。【健康茶】お茶は種類が豊富でどれを飲んで良いのか迷ってしまいますね。この3つに効果がある唯一の食べ物です。最近はテレビでも健康や美容、ダイエット効果などが紹介されていますが、いろいろな種類があるので、お気にのお酢を見つけましょう。低温圧搾製法(またはコールドプレス製法)とパッケージに書いてある商品がおすすめです。:キャベツとお酢を混ぜて作るお酢。効果効能:美容・健康・ダイエット特徴:いちごとお酢を混ぜて作るお酢。スーパーフードラボシェアTOPへ。