写真がメインのカメラマン、公開OKの作品は掲載中。YouTuber、趣味は仕事と同様大切でロードバイクと料理とワインフリーク。Ch.Pedesclaux。シャトオ・プデズクロ、ラベルの裏側にはペデスクローと書いてある、なんか変なフランス語。ロバート・パーカーさんはボロクソ『大半はヨーロッパ、特にベルギーで販売されている。たくましいが単刀直入で深みに欠け、私の好みとしてタンニンが多すぎる。手短に言えば、人生は短いのだ。こんなワインを飲んでいる暇はないのである。』うーん、だけどそんなに非道くはなかった(笑)パーカーさんの評価は10年以上前の(しかも何故か4級)ものだけどそれから当然ワインの品質管理は向上しているのではないか。青いタンニンの苦みはうっすら残るもののきめ細やかで酸と果実味のバランスはよく、ポイヤックのワインには珍しく15分ほどで開き、飲みやすかった。最初のブケはクロスグリでグラスの中の空気と撹拌されることに菫の花の香りに刻み煙草が加わってくる。フランスワインらしく変化も楽しめる。開けばボリューム感もたっぷりでポイヤックに期待される甘みも出てまぁ上質なワイン。一般的な5000円台の価格を聞くとパーカーサンのいうのも頷ける。400合わせた料理はインド風のチキンソテー。白菜、玉葱とエリンギとしらたきにニンニクと生姜を少し加えて炒め僅かなトマトソースで和える。ガラムマサラ、ターメリックで調味。鶏の胸肉はターメリックを付けて焼き、ポイントでトマトソースをあしらった。するとワインのタンニンはきつかったのかも知れないが、香辛料がそれを紛らわしてくれたのかも知れない。昨年三月に大規模な抗議行動が起きた中国チベット自治区ラサ市に、中国政府の手配で外国記者団が入った。政府は現地の「安定」をアピールする狙いだが、各地に私服警官が張り巡らされていた。