これが結構家庭の主婦の皆さんにとって案外ハードルが高い。話を時々聞くような気がします。そんな話もちらほらありました。次回(まだ正式に決まったわけではありません。(笑)があればやってみたい出汁のお話。密かに企んでおります。現在ちょっと試しているのが、ワンランク上の鰹節を使うこと。今までのよりさらにいい鰹節を使うと本当に違いがあるのかどうか。答えはイエス!当たり前かも知れませんが全然違うんです。色が濃くなくてもしっかり鰹の風味が利くんです。お吸い物の味も格段に違います。鰹出汁のすごさを思い知らされました。試して更なる鰹出汁進化論を煮詰めてみたいと思ってます。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。29ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。