牧場の催し物ミルク工場(牛乳やバター、チーズなどを作っています)大量生産品でなく、手作りの味にこだわりながら、衛生面や安全面にも気をくばり、確かな品質を皆様へお届けすることをお約束しています。※オリジナル乳製品のお求めは、場内の物産館「ミルク市場」にてお求めいただけます。※オリジナル製品のギフトセットのお求めは、こちらのネットショップからもご注文できます。自慢の牛乳を使ったチーズが自慢です清水工場長はフランスで修行を重ねた、チーズのプロフェッショナル。清水工場長は、国内では大変珍しいハート型のチーズ「ヌーシャテル」(冬期限定)など日本人の嗜好にあわせ開発いたしました。場内のミルク工場では、約9種類のチーズを製造販売しておりますが、どれも生乳の段階から清水工場長が手掛ける自家製の物です。金賞に輝き、また、2008年春には人気の「カチョカヴァロ」(限定販売)が、新に登場しました。この職人魂のなせる、自慢の「チーズ」です!ミルク工場長:清水龍成できるだけ多くの人に「牧場だからこそ味わえる味」を知ってもらいたいと思っています。工場の様子は、ガラス張りになっていますので、外から見学できます。私たちが作っているのは、牛乳、乳飲料(コーヒー)、ナチュラルチーズ、バター、アイスクリームなどです。原料は、施設内の牛舎で飼養している5種類の乳牛(ホルスタイン・ガンジー・ジャージー・エアシャー・ブラウンスイス)からとれる生乳をブレンドした、新鮮で安全な牛乳です。いずれも大量生産品でなく、手作りの味にこだわりながら、衛生面や安全面にも気をくばり、確かな品質を皆様へお届けすることをお約束しています。「阿蘇ミルク牧場」のチーズは原料に5種類の牛乳をブレンドしたものを使用しています。通常に比べて平均脂肪分が0.5%高く、まろやかな口当たりと芳醇なコクが生まれます。チーズの保存法チーズを裸の状態で置くと乾燥し、味わいが落ちてしまい、細菌もつきやすくなります。空気に触れないように表面をしっかりラップで包み、冷蔵庫で保存して下さい。牧場の想い(カマンベールチーズタイプ)牧場の心(ヌーシャテルチーズタイプ)カチョカヴァロ牧場の糧(ゴーダチーズタイプ)牧場の糧(スパイスゴーダチーズタイプ)牧場の糧(スモークゴーダチーズタイプ)手づくりバターフロマージュブラン・リス牧場のリコッタチーズオリジナル商品一覧はこちらです。場内で飼養している5種類の生乳をブレンドした、新鮮で安全な牛乳を使用しています。ミルク工場はガラス張りになっていますので、外から見学できます。一つ一つ丁寧に!みなさんの元に安心・安全な商品をお届けします。人のユーザが現在オンラインです。