ポーランドの祝祭日ポピエレツ(Popielec)はカトリック教会の典礼歴年のうちの一日で、日本語では「灰の水曜日」と呼ばれています。Popielcowa(シロダ・ポピエルツォヴァ)ということもあります。カラレパのあんかけ最初に断っておきますが私は和食を作るのは苦手です。カラレパ(Kalarepa:みどりのかぶみたいな野菜。別名コールラビ)のあんかけはおいしいのであえてここに紹介します。[...]連載・特集More...きのこの子育て日記:黄金の秋9月に入った頃は毎日12~3度と曇った寒い日が続いていましたが、10月に入ってまさに「黄金の秋」(ポーランドの人は秋をこう呼ぶ)の名にふさわしい、澄み切った青空の広がる素晴らしい天気と相成りました。こちらのりんごは煮ると形がくずれてソースになるのでヨーグルトに混ぜたりホットケーキにのせたりしていろいろに楽しめます。ムースリー&オートミール朝ごはんは、ごはんに味噌汁という家庭も多いかと思いますが、日本国内ならともかく外国に来るとちょっと手抜きもしたくなって、パンにコーヒー、または紅茶あるいはコーンフレークという家庭もあるかと思います。[...]連載・特集More...きのこの子育て日記:ポーランド語ワルシャワに来て、2年半弱。情けない話ですが、いまだにポーランド語は???状態です。野菜サラダ4種9月というとまだまだ残暑の厳しい日本とちがって、こちらは吹く風も肌寒くなり木の葉も色づいて日も短くなりめっきり秋らしくなってきました。食べるものは何でもおいしくなりついつい食べ過ぎてしまう頃です。仔牛肉のシュニッツェル夏休みはいかがでしたか。終わってしまった方、楽しい思い出ができましたか。これからの方、もう少し夏らしく暑くなるといいですね。私達家族は主人の実家のあるドイツへ行きました。夏になるといつも頭がいたいのが、ベランダ。うちの家はベランダ付きのアパートなため、他の階の人はみんなきれいに花でベランダを飾っています。[...]連載・特集More...きのこの子育て日記:きのこ狩りついに、ポーランド人に人気ダントツのレジャー「きのこ狩り」に行って来ました。日本人=海とすれば、ポーランド人=森というくらい、ポーランドの人は森が大好き。ズッキーニとトマトの煮込み作りおき料理の代表は何といってもカレーでしょう。夕方、食事の準備をする時間がないようなときなどは、朝カレーを作っておいて夕方は温めてごはんにかければたちまちのうちにおいしい夕食の出来上がり。