トウモロコシをいただきました。普段あまりトウモロコシを調理しないのでバリエーションがない。剝いてみて、中央の形の良いところと両端を分けてしばし眺め、両端は生のまま実を削ぎ取り、トマト缶と一緒に煮てソース、中央は半分にカットしてアンチョビで焼くことに。朝採れなら生でも食べられるトウモロコシ。新しいので加熱しすぎないように気をつけながら焼いたので、表面は乾きますが中はみずみずしくて、とても美味しくいただきました。<トウモロコシのアンチョビ焼き>3cmほどの輪切りを半分に切ったトウモロコシは、グリルで4分ほど加熱。一度取り出してアンチョビとガーリックオイルを混ぜたソースを塗って様子を見ながら加熱。焼き色が付くイメージでしたが、焼きすぎになりそうだったので5分ほどで加熱終了しました。