アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!ジューシーなソーセージやカリカリのシュニッツェルなど、食べごたえ抜群の肉料理が揃うドイツ料理。イタリアンや中華と比べるとまだまだ馴染みがないように感じるかもしれませんが、実は日本人の口に合う料理が多く、ビールとの相性も最高なんです。そんなドイツ料理をカジュアルに楽しめる店が、2018年1月、新宿にグランドオープン。開店以来、早くも人気を集めている『SCHMATZ-シュマッツ-ビアダイニング新宿3丁目』をご紹介します。ビールは嬉しい650円均一。8種のドイツビールからお気に入りの一杯を見つけよう常時全8種のドイツビールを生で楽しめるのが『シュマッツ』の魅力。そのうち5種はシュマッツでしか飲めない国産オリジナルドイツビールなんです。東京近郊のブルワリーから直送されたビールはどれもフレッシュで、最高の状態でいただくことができます。日本国内で醸造されていますが、500年の歴史をもつドイツの“ビール純粋令”に従ってつくられたれっきとしたドイツビールです。8種のビールのうち、最初の一杯にぴったりなのは「カンダクラフト」(写真中央)。喉を鳴らして飲みたくなるようなキレのいい味わいが特徴です。続いて選ぶべきは「新宿シュタルクビア」。都内近郊に6店舗を展開する『シュマッツ』でも、新宿3丁目店でしか味わえない(2018年3月現在)特別な一杯です。ペールエールスタイルで、口当たりがよく、しっかりとしたコクがあります。ポーターと呼ばれるスタイルの黒ビール「ハッフェンストッフ」は、まるでコーヒーのような香ばしい香りが心地よい一杯。ビールはすべて650円均一(360ml)です。スナック感覚で食べたい「シュニッツェル」はじめの一杯を選んだら、いよいよ“ドイツめし”をチョイス。ハズせないのが「シュニッツェル」です。シュニッツェルは、豚肉を薄く叩いて作られる、いわばドイツ版のトンカツ。日本のトンカツと比べるとパン粉の粒子が細かく、カリッカリの食感がついとまらなくなる美味しさです。今回は、オーソドックスなシュニッツェルにトマトソースとチーズをプラスした「シュニッツェル・パルミジャーナ(1,380円)」をオーダー。したトマトソースととろ~りチーズをたっぷりと絡めて頬張れば、豚肉のうまみがじゅわっと口のなかに広がります。“ドイツめし”といえばソーセージも大定番。なかでも、カレー風味のソースがたっぷりとかかった「絶品カリーヴルスト(600円)」は、ベルリンのご当地フード。スモーキーなソーセージに、野菜の甘みがまろやかなカレー風味のソースを絡めていただきます。ナイフをいれるとパリッと皮がはじけ、肉汁が滴ります。熱々のまま頬張って冷えたビールを流し込めば、もう「幸せ」以外の感想がありません(笑)。カレーソースとソーセージからあふれた肉汁を余すことなく楽しむには、「フライドポテト(+300円)」の追加もマストです!SNS映え間違いなし!思わず写真に撮りたくなる春限定メニューはオーダー必須エディブルフラワーがあしらわれた「お花畑のシャルキュトリボード(1,780円)」「さくらビール(700円)」は、3月16日から4月15日までの春限定メニュー。「さくらビール」はエーデルピルスをベースに使ったビアカクテル。桜色に染まった泡にエディブルフラワーがあしらわれた、SNS映え間違いなしのドリンクです。泡からふわっと香る桜の香りに、小さな春を感じられます。「お花畑のシャルキュトリボード」は、生ハム、サラミ、ジャーマンピクルス、自家製ザワークラウト、ベリーソースを盛り合わせた一品。サラミと生ハムの下には、トルティーヤ生地をベースに作られたドーム状のクラッカーが仕込まれているので、思い切ってハンマーで叩き割っていただきましょう。ボードのどこかに隠されたフォーチュンクッキーを探すお楽しみも。ハンマーを握った人が割って、本日の運勢を占ってみるのも面白いですね!平日はセットビールが300円。ランチでもお得に“ドイツめし”を楽しもう!『シュマッツ』はランチタイムも見逃せません。ランチタイムの一番人気は「ジャーマンタコライス(980円)」。タコライスにスライスしたソーセージが入った、シュマッツオリジナルの“ドイツめし”です。トルティーヤ生地を割りながら豪快に混ぜていただきましょう!また、平日のランチは各種ビールを300円で楽しめるのも魅力的。お得にドイツめしを楽しめる平日のランチタイム、絶対に抑えておきたいですね。新宿駅近くで本格的な“ドイツめし”をカジュアルに楽しめる『シュマッツ』。週末は混雑するため、席のリザーブがマストです。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。郷土料理もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/03/22に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。食通の厳選グルメマガジン「メシコレ」の編集部。各ジャンルで精通した食通キュレーターの方々と、メシコレならではのグルメ情報を様々なテーマで発信していきます。