容:九州のムラ市場の中野さんを招き商品を販売する側より話を伺い、今後につなげていきたい。なかったため、全国の評判になり取材などがあったこと。時に来ていただく形をとっている。商品はすべて買い取りで販売している。九州のムラ市場では、経費として18%をいただいている。生産者のための市場です。現在ネットワークは800以上になってきている。アンテナショップとは、個人のアンテナショップ・グループのつながり。市場に生産者が出向いての出店・販売はいつでもOKである。1日だいたい60万ほどの売り上げがある。出店料などは相談していく。4億年の大地米、今年600kg/一か月で完売した。一個180〜230円で売れた。土日は行列ができ、当初のお米は一か月で完売した。今後は、おにぎり以外も販売したい。米は延べ15種類を扱っている。おいしくて、安定供給できればそのくらい売れる。お客は2〜3kgの米をいろいろ選んで買って帰って、自分の好みの米を選ぶ。食味がないと売れない。価格は消費者に決めてもらう。ふつうは、売上の35%の荒利。◎生産者が、原価の意識を持つことが大事です。いくらだったら米生産に見合った価格かを自分たちではじき出してみる。売価で自分の米の価値を知る。[今後、生産高がどのくらいできるのか。]・何t出来てそれをどこにどう売るかを考える。JAとの差が見えてくる。・年間1.5t〜2.0tは九州のムラに出す。九州のムラ市場から初めて、販路を広げていく。⇒ブランド化になっていく。・生産者と消費者の信頼関係が見えてくる。4億年の大地⇒評判がいい。ワレ米がチョット多い。水の調整が難しかった。実際に取り扱ったら、消費者などの声をそのまま伝えます。[生産者]・今までの価値観を変えていかなければできない。あと10年早かったらと思う。[中野]・あきらめてはいけない。他地域の取り組みも話していただく。・新規就農者が絶対いる。・実際何t出来るのか。・ブランド米(4億年の大地)味と品質を継続すること。・生産者間で最低限の統一をはかること。(栽培方法など)・生産者の名前まで出す。Q.もし出すとしたら何t出すのか?⇒A.何tから出せるのか決めてほしい。Q.30kgを30袋〜40袋?⇒A.1〜2t。お客さんから直接注文が来ることもある。いくらでもありますではなく、限定品にする(客をその気にさせる)<研修会の様子>。