アヴァロン)】さんの「サンマルク」です。「サンマルク」はフランスのクラシック菓子ですね。表面の”カラメリゼ”が固すぎて下のクリームが全部はみ出ます!笑フォークで切らずにかじる方が良いかもしれません。お上品が基本おケーキですがたまにはこうやって頂くのもなんとも贅沢♪ふわっとした”バニラのクリーム”の下にほろ苦く滑らかな”チョコクリーム”。そこに”キャラメル”のパリパリ感と香ばしさがアクセントになっていて美味しかったです。カラメリゼが香り食感共に本当に良い仕事をしています。十二分に美味しいケーキ達でした。★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。アヴァロン)】さんの「栗とヘーゼルナッツのお菓子」です。季節が春になろうとも”栗”と聞いては買わずにいられません!”ヘーゼルナッツ”入りの”ダクワーズ生地”の間にふわりと”ラム酒”の効いた”マロンクリーム”が挟んであります。栗ペーストは『スペイン産』を使われているのだそう。マロンクリームにはザク切りの”マロングラッセ”も入っていて、更に栗感をアップ!上にはたっぷりと”生クリーム”が塗られていてまろやかさをプラスします。ラム酒が香り、どこかホワイトチョコレートのような味わいも。★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。50:09【アヴァロン】西洋みかんとナッツの出会い。本店にて購入”西洋みかん”特有の香りと酸味のあるムースに、”ヘーゼルナッツプラリネ”のバタークリームを合わせた一品。間の生地が分厚く硬いのでなかなか食べづらいです!”プラリネ”も香りますし、”みかん”との組み合わせも面白いのですがどこかバランスが悪いような?あと最後に鼻に抜ける感じがあったので、お酒が使われているかもしれません。★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。アヴァロン)】さんの「タルトカシスショコライボワール」です。本店にて購入3月末に2泊3日で名古屋旅行に行ってまいりました!9ヶ月になった娘を連れて初めての遠出となる旅行。(帰省は除く)あいも変わらず食べ歩きを楽しんで来ました。ケーキ屋さん1軒目は前回行ってとても好みだった【アヴァロン】さんを再訪♪なんだかんだで約3年ぶりでした。表面の白いクリームは”ホワイトチョコレート”です。歯切れの良い軽めの”タルト”の中に酸味の効いた”カシスクリーム”がたっぷり!カシス特有のエグミはほとんど感じません。カシスクリームもふわっとしていて見た目は重厚そうですが、ペロッといただけました。ホワイトチョコの白さとカシスの深い紫色が対照的で美しいタルト。★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。アヴァロン)】さんの「焼き菓子」です。本店にてケーキが好みドンピシャだった【アヴァロン】さん。表面に”いちじく”が塗られていて、思っていたよりもずっとしっとり。「ギャレットゴロワーズ・アンガディーネ」どちらもキチッと焼かれています。キャラメルもくどい甘さがなくペロッと頂けました。ごちそうさまです^^おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪ご訪問ありがとうございます。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。