その名の通り「すばやく」トーストを焼けるというオーブントースターで、6枚切りの角食パン1枚なら最短1分で焼けちゃうという時短製品なのです。【関連記事】シロカ“泣けるほどウマい”トーストが焼けるトースターと、卓上調理もできる電気ケトルを発表シリーズとしては、1〜2人世帯用の2枚焼きモデルと、家族世帯用の4枚焼きモデルをラインアップしています。ST-2A251」(以下、すばやき)を使ってみました。1分でトーストが焼ける2枚焼きサイズは、忙しい朝を過ごす社会人のひとり暮らしにぴったりなはず。)価格.comで詳細をチェック高温ですばやく焼く「すばやき製法」が特徴シロカといえば、コンベクション構造を採用したリーズナブルなノンフライオーブンの大ヒットで知られるメーカー。そんなシロカが、「泣けるほどウマいトーストが焼ける」というコンセプトで展開しているのが、今回ご紹介する「すばやき」です。その特徴は、おいしいトーストを焼くための理論に基づいて実装されたという「すばやき製法」。ガラス扉」を組み合わせた庫内構造で、庫内を短時間で高温にして食パン表面の水分を一気に飛ばし、内部に水分を閉じ込めるというものです。短時間で焼き上げることにより、外はカリカリ、中はしっとりもちもちのトーストが作れるのだそう。ST-4A251」もラインアップしています(デザインは一緒)2枚焼きモデルは、上下に1本ずつカーボンヒーターを搭載。「すばやき」の操作系は3つのノブだけでとってもシンプル!(コンベクション機能の入/切、温度設定、タイマー設定)かわいらしいデザインです普通の焼き網(前列左)、トースト専用焼き網(前列右)、トレー+トレー用焼き網(後列真ん中)を付属。いうわけで、さっそく6枚切りの食パンを1枚焼いてみました。「すばやき」でパンを焼くときの推奨温度280°Cに設定して、タイマーを1分にセットしてみます。タイマーのノブをひねった瞬間、カーボンヒーターが一気に発熱そして1分後にできたトーストがこちらわずか1分で焼きあがったトーストは、ヒーターに近い真ん中部分のほうが濃く焼けています。一気にヒーターが発熱し、たった1分で焼き上げる性質上、どうしてもムラができやすいのかもしれません。実際に食べてみると、コンベクション構造で庫内に熱が循環するおかげか、表面の白い部分も含めて全体にサクッと感があります。耳の部分にしっとりやわらかな歯ごたえを残す焼き上げになっているのもポイント。耳がカリカリに焼けないトーストが好みの人には、うれしい仕上がりでしょう。ムラがあり、カーボンヒーターに近い真ん中部分がより焼けています。何枚か試してみたのですが、真ん中がより焼けやすい傾向はあるようでした。実際に触ってみると、表も裏もパンの表面全体が薄くサクッとしています中身(クラム)はもちもち。食パンの種類によっても変わると思うので、いくつかメーカーの違うパンで試してみましたが、多少の差はあれど基本もちもちに仕上がりました。写真はパスコの「超熟」です耳がカリカリにならず、生っぽいしっとりさを保ったまま火が入るタイプ。これは好きな人も多いのでは?比べるまでもないかと思いますが、筆者所有の一般的な2枚焼きトースターでは、焼き時間1分だと全く焼き色が付きません。「すばやき」がいかに一瞬で庫内を高温にするかがわかります1分半タイマーで焼き色こんがり+もちもち感キープ!上述の1分焼きトーストだと、「もう少し焼き色を付けたいな」と思う人もいますよね。そこで試しにタイマーを1分半にセットして、30秒長く焼いてみました。結果、1分半焼くと全体的にこんがりして、表面のカリッと感が増えます。中身のもちもち感もそれなりにキープされるので、好みにあわせて1分〜1分半の間でタイマーを調整するとよさそう(※ちなみに2分焼いてみたら焦げてしまいました。基本は1分台の焼き時間を守るのがベターなようです)。こちらが1分半焼いたもの。表も裏もこんがり感が増してイイ感じです。耳のしっとり感もちゃんと残っていましたそのほか、冷凍保存しておいた食パンや、2枚同時焼きも試してみました。いずれも、1分半のタイマーでイイ感じの焼け具合に。それぞれ、ちゃんと中身のもちもち感もキープされていますよ。冷凍保存しておいた食パンは、1分半タイマーでよい仕上がりになりました。ちなみに冷凍したほうが、中のもちもち感が上がったような気も......2枚同時焼きでも、たった1分半でイイ感じにこんがり&中はもちもちになりました。朝はパン2枚派の人にオーブン料理がすばやくおいしくできる!さて、食材の内部に水分を閉じ込めて短時間で焼き上げるという「すばやき」の構造を考えてみると、パン以外のオーブン調理もおいしく時短でできそうです。ひとり暮らしだと、いちいちフライパンやお鍋を使って料理するのが面倒になるときがありますが、オーブントースターで簡単にできるならうれしい。「すばやき」でトーストを焼いたあとに、朝食のおかずも作れたら便利ですよね。いうわけで、目玉焼きウインナーを作ってみました。これがなかなかアリで、280°C設定+4分タイマーで目玉焼きとウインナー焼きが一気に完成。ウインナーも皮はパリパリで中身がジューシーです。これなら、まずトーストを1分ほど焼いたあとに、続けて目玉焼きウインナーを作っても、トータル5分ほどで朝のおかずが完成してしまうわけです。このすばやさはひとり暮らしにうれしい!オーブン調理OKの耐熱皿に、卵を割り入れてウインナーを置き、「すばやき」にセット。4分で目玉焼きウインナーのできあがりです。フライパンいらずでおかずが完成!目玉焼きの黄身が固くなりすぎず、ほどよい半熟加減でした。和食のおかずも作ってみようと思い、鮭の切り身を焼いてみました。便利だなと思ったのは、1枚の切り身をひっくり返さずに焼けることです。コンベクション構造で、庫内全体にヒーターの熱が回って高温になるおかげでしょう。今回筆者が使ってみた限りは、魚を焼いても庫内にニオイ残りは感じられませんでした(繰り返し使っているとその限りではないかもしれませんが)。鮭の切り身もたった4分半でこの状態に!1度もひっくり返すことなく、表面にも裏面にも火が通っています中身にもちゃんと火が入っていて、しっとり身が離れる。皮にもパリッと焼き目が付きました「すばやき」は、石窯にヒントを得てトーストをおいしく焼けるように開発されたとのことですが、結果的におかずを短時間でおいしくグリルできることにつながっているようです。上述のほかにもいろいろなグリル調理を試してみたので、以下より写真でご紹介します。石窯と聞けば、やはりピザは試さないと。冷凍ピザなら、280°C設定+4〜5分タイマーで焼けます。チーズがとろとろでパンのふんわり感もあっておいしい!こちらは、鶏もも肉と野菜のグリル。250°C設定で5〜6分焼いてみました。280°Cの高温で、3分ほどタイマー設定すればOKです。皮にパリッと歯ごたえがあり、中から肉汁がしたたるジューシーな焼き上がりでした揚げ物の「温めなおし」はさすがのクオリティさて、シロカと言えば、大ヒットしたノンフライオーブンによる食材の「温めなおし機能」が秀逸でした。「すばやき」にも、その実力は引き継がれています。あまったおかずを冷蔵保存することも多いひとり暮らしには、特に便利な機能ですよね。筆者が冷蔵庫に入れておいた唐揚げを、「すばやき」の170°C設定+7分タイマーで温めなおしてみたところ、外側の衣がカリッと香ばしく、中身はアツアツで揚げたてみたいなできばえに。コンベクション+すばやく高温になる構造で、揚げ物に火が通りすぎることがなく、衣だけをカリカリに仕上げてくれる......このクオリティはさすがです!冷凍保存しておいた唐揚げをIN。温めなおしは170°Cでじっくり7分タイマーをセット唐揚げの表面にうっすら焼き色が付きつつ、中身はアツアツでジューシー。揚げたてみたい!白身魚のフライは、外側の衣にパリッと焼き色が付きました。中の白身もふっくらしていておいしい!ドアを外してお手入れできる「すばやき」のもうひとつの特徴は、ドアを取り外せることです。オーブントースターを選ぶ際に、ここをポイントにする人もいますよね。ドアを丸洗いできるのでお手入れがしやすいのはメリットでしょう。左右の金具についているツメとフックを外します。最初は金具が硬いのもあり、この取り外し操作は慣れるまで少し時間がかかるかも何よりも、朝食を「すばやく」作りたいひとり暮らし民へというわけで、「すばやき」の2枚焼きモデルをチェックしてみました。その名の通り、トーストもおかずも「すばやく」作れるスペックは、ひとり暮らしにぴったりかと思います。オーブン機能を駆使すれば、ちょっとした食事が時短で簡単にできちゃいます。ネックになるとしたら、その価格でしょうか。本機のメーカー希望小売価格は2万円(税別)。Toaster」と同等の金額です。高級モデルに入る部類。ひとり暮らし用のオーブントースターにその金額を出せるかというのは、人によって意見が分かれるところでしょう。みな子(編集部)オーディオ&ビジュアル専門サイトの記者/編集を経て価格.comマガジンへ。私生活はJ-POP好きで朝ドラウォッチャー、愛読書は月刊ムーで時計はセイコー5......と、なかなか趣味が一貫しないミーハーです。首のコリが楽になる「ネックハンモック」2020.2.19記事一覧を見る価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。いかなる保証もいたしません。※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。