青汁に含まれるビタミン青汁に含まれるビタミン青汁には豊富なビタミン類が含まれています。当然ですが、青汁の原材料や製法、形状などによって、含まれる栄養素や量は違います。過剰摂取によって問題を引き起こす栄養素もありますので、偏らず、バランスよく摂ることが必要です。ビタミンは、ミネラルと同様、私たちの生命活動や健康維持に絶対に必要な栄養素です。βカロテンは、体内に入るとビタミンAに分解されます。700μgRE/日です。うつ病などの症状が表れます。目安摂取量は、5.5μg/日です。50μg/日ビタミンE(トコフェロール)ビタミンEが不足すると、貧血、歩行困難などの症状が表れます。障害などの症状が表れます。ビタミンB1(チアミン)ビタミンB1が不足すると、脚気、ウェルニッケ脳症(意識障害)などの障害などの症状が表れます。障害などの症状が表れます。障害などの症状が表れます。45mg/日ナイアシンナイアシンが不足すると、皮膚炎、下痢などの症状が表れます。12mgNE/日です。250(65)mgNE/日パントテン酸パントテン酸が不足すると、免疫力低下などの症状が表れます。目安摂取量は、5mg/日です。神経管欠損などの症状が表れます。推奨摂取量は、240μg/日です。1300μg/日ビタミンB12(コバラミン)ビタミンB12が不足すると、貧血、神経異常などの症状が表れます。推奨摂取量は、2.4μg/日です。ビタミンC(アスコルビン酸)ビタミンCが不足すると、貧血、壊血病などの症状が表れます。推奨摂取量は、100mg/日です。今では青汁は、欠かせないドリンク。