磯部君が全ての商品を仕込んで販売!(地元の食材を自分で作る~板長と同じ)このブログでも何度も紹介していますが今回は・・青森県でも類を見ない不漁だった「イカ」(磯部さんが作る塩辛は熟成タイプ・・味がマイルドで日持ちします。「塩辛の量を減らして価格を上げたんですが・・それでも儲けは少ないです。」と話す1本ずつ集魚灯で集めて釣り上げる「釣り物」トロール船で網で水揚げする漁とも不漁でしたからねーこれこれ!青森県の「もずく」ですこんかいも仕込んで来てくれましたー沖縄産のもずくは柔らかいですがコリコリ・プチプチ、としていて柔らかいもずくとは大違い磯の風味も出て、鍋物、みそ汁、酢の物に最適です。22:13仙台三越でズームインです。04:11山形~仙台です。05:45山形十字屋です。08:22板長です、新年に感謝。ブログトップブログ一覧グルメ・取り寄せ(498)ゴルフ・スポーツ(8)ジョギング(116)レシピ・・基本調理(36)仕込みをする。