包まず手軽に作れます。公開日:2015/11/16更新日:2015/11/14作り方1鶏ひき肉は<下味>の材料につけて10分程度おく。白ネギは芯をみじん切りにする。外側は繊維にそったせん切りにして、水に浸す(白髪ネギ)。2鍋にサラダ油をひき、みじん切りの白ネギ、鶏ひき肉を炒める。水、鶏ガラスープの素、酒を加えてひと煮たちしたらアクを取る。3ワンタンの皮を1枚ずつ入れる。くっつきやすいので、必ず1枚ずつ、スープに沈んで透明になったら次のワンタンの皮を入れてください。4水に浸した白ネギは、ペーパーにくるんで回すようにふく。5器によそい、白髪ネギをのせ、すり白ゴマをかける。すり白ゴマは白髪ネギにかけてください。)料理家、フードジャーナリストイタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。ayaxさん煮すぎたのか、ワンタンの皮がトロけてしまいました。ちょこさん挽肉の代わりに水餃子とカニカマを使いました。白髪ネギの風味が良くて、何にでも合う中華スープだと思います。イイネ!2最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。