アート、歴史他を発信。フランス&スペイン在住。肌断食ズンバダイエット世界の挨拶サンジャンドリュズのシンプルなマカロン!ルイ14世結婚祝いお菓子スイーツ・お菓子フランス地中海式ダイエットは、基本甘味はほとんど食べないのですが、許容範囲のお菓子というのがあります。それはシンプルイズベストな、原材料の少ない健康的なお菓子。大体、昔ながらの伝統的なお菓子がそうですね。サンジャンドリュズで、ルイ14世とスペイン王女マリーテレーズの結婚祝いに献上されたお店のマカロンを頂いてきましたので紹介します。健康マニアでも安心していただけるお菓子です。レストランやケーキショップ、お菓子屋さんなどは、有名どころでも潰れたり頻繁にメニューが変わったりして、ガイドブックや記事を読んでそこに行ったらそれがなかったなんてこともよくありますよね。いうことが多々あるので、お店自体を紹介するのはしないのですが、ここは別格です。いつ行ってもあって、いつも同じ味が味わえるマカロンのお店です。スポンサーリンクサンジャンドリュズのマカロンとは?マカロンは8世紀にベネチアの修道院で生産されたのが最も古い記録です。フランスへは、1533年にカトリーヌ・ド・メディシスがアンリ3世に嫁いだ際にシェフを連れてきてもたらします。1660年、ルイ14世がスペイン王女マリーテレーズとサンジャンドリュズで結婚して、その際地元のパティシエのマカロンが献上されます。結婚前に、ルイ14世の王母アンヌ・ドートリッシュと王妃はこのマカロンの虜だったとされています。こちらはそれからずっと営業を続けている老舗です。バスク名物の唐辛子をたくさん吊るしたディスプレイ。マカロンが一番有名ですが、その他、ガトーバスクやショコラのプラリネも。ルイ12世の紋章に使われているハリネズミが!クラシックなものやお洒落なマカロンの箱、それにモワルーもある。これだったら、健康お宅でも安心です。毎日焼いている新鮮なお菓子で、冷蔵庫の下部に保存すれば10日間程持ちます。お土産には微妙ですけれど、新鮮なのはいいですよね。現地で食べるのがいいですね。嬉しいことにたった一個から帰るのです。消費にも困らず、食べ過ぎにもならなくて、味見ができるのがいいですね。いうことで、こちらを入手。パリのパティシエたちが作るマカロンの上半分の部分ですね。割ってみても、マカロンみたくない。食べるとマカロンのネチっとした食感が!素朴で優しいお味です。有名どころのマカロンの繊細で多重の味のハーモニーもいいけれど、主原材料の風味を思いっきり活かしたものもいいですね。サンジャンドリュズに行く機会があったら是非お試しくださいませ。管理人DINKS[ディンクス]子なし女性ゆえ、人生最後まで自分で我が身を守るべく、健康的生活を実践中。ナチュラルな生活にズンバで全身くまなく運動も。海外欧米アジア6ヶ国に在住し、ロングステイで4ヶ国に滞在して現在@フランス&スペインの二重生活。旅行とアート鑑賞を心のスパイスとしています。