マーガレットの手作りお菓子屋さん・美味しくな〜れ!マーガレットの手作りお菓子屋さん・美味しくな〜れ!美味しくな〜れ!の思いを込めながら、ホームメイドな優しいお味のお菓子作りを目指しています。30-6/TEL075-432-7120【kayoscake@yahoo.co.jp】20日(金)のメニューです0スイートポテトねっとりではなく、ホクっとしたさつま芋で作りましたので丁寧に裏ごしました。あほあ~中々大変・・・まるで和菓子屋さん。金曜、土曜日の販売です。今出川大宮上がる五辻・お食事酒処の風街さん北隣です。お気軽にお問い合わせ下さい。南東北1490円、北東北1600円、北海道2040円です。★但し、商品サイズが80�サイズでも5000円以上の場合は60�サイズ料金のままで追加送料は、こちらで負担させて頂きます。★100サイズは送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。マーガレット週末に向けて0いつもよりフルーツの種類も量も多めでダークフルーツケーキを焼きました。お写真では分かりにくいですが、キャラメリゼしたアーモンドやカラメルも入れてお色がいつもより深めになります。ダークフルーツケーキとして今週も来週も日持ちのする焼き菓子としてご用意しようと思っています。クリスマス間近ということで、フルーツケーキもレモンケーキも大きいサイズのラッピングはクリスマス仕様です。他、シフォンはプレーンとパイン&クランベリーなど。チーズケーキは2種類、ロールケーキは和栗やフルーツのもの。久しぶりにスイートポテトなども予定しています。マーガレット週末に向けて0今週もクリスマスサブレご用意しています。一般的なプレーンの生地ですが、アーモンド粉もたっぷり入ります。一晩寝かした生地を伸ばして一旦冷やし、丁寧に型抜きしてから焼きます。あっという間に埋まってしまい単純な作業の繰り返しで枚数を焼きます。焼いたあとをずらりと並べるとにんまり〜モミの木の角も綺麗に焼き上がりました。この他のサブレはチョコチップココアクッキーとシンプルなバターサブレをご用意しています。マーガレット週末の様子など0金曜日は忙しく土曜日に向けてのお菓子が少なくなったので金曜日の夜に追加のお菓子を沢山準備しました。土曜日は思ったほどでもなく最後に残ったお菓子は2セットネット販売にしました。1セットは既にお買い上げで、残る1セットは只今ネット販売中です。こちらのセットですが、直接お知らせ下されば冷凍発送も直接のお渡しも可能です。お気軽にお尋ね下さいませ。kayoscake@yahoo.co.jp(すぐにお返事が出来ない場合はネット販売が優先になりますのでご了承下さいませ。)※2か所共にお届け先が決まりました。マーガレットお菓子状況です0午後3時のお菓子状況です。只今、ロールケーキ、シュークリームございます。いちごクリームロールは、いちごの風味が一杯で甘酸っぱいクリームです。水分飛ばして煮詰めたいちごを生クリームと合わせてロールしています。香料や着色料は不使用ですから優しい風味のクリームです。こちらもございます!引き続き夕方までお待ちしていますね。マーガレット14日(土)のメニューです0土曜日11時オープンです。金曜、土曜日の販売です。今出川大宮上がる五辻・お食事酒処の風街さん北隣です。お気軽にお問い合わせ下さい。南東北1490円、北東北1600円、北海道2040円です。★但し、商品サイズが80�サイズでも5000円以上の場合は60�サイズ料金のままで追加送料は、こちらで負担させて頂きます。★100サイズは送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。マーガレット13日(金)のメニューです0金曜日12時オープンです。クリスマス用は数少なくなります。金曜、土曜日の販売です。今出川大宮上がる五辻・お食事酒処の風街さん北隣です。お気軽にお問い合わせ下さい。南東北1490円、北東北1600円、北海道2040円です。★但し、商品サイズが80�サイズでも5000円以上の場合は60�サイズ料金のままで追加送料は、こちらで負担させて頂きます。★100サイズは送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。マーガレット週末に向けて0今週はレーズンバターサンドを予定しています。焼き上がりのサブレはこんな感じ〜サブレには卵やアーモンドパウダーも入ります。軽くふんわりしたバタークリームをこのサブレにたっぷり絞ってかぶせる側にも絞ります。マーガレットドライフルーツ0何の花?これはパイナップルをドライフルーツにしたものなんです。芯ごとなので中心部分がより花らしく見えますね。花びらの様〜でもすぐにわかります。思いっきりパイナップルの香りがします。天日干しもしてこんな感じになります。甘酸っぱい〜お砂糖なども使わず、完全無添加のドライパイナップルです。左はカットして水分を少し飛ばしたもので、右はオーブンでドライにしたものです。ほんと、小さく薄くなりました。場所と手間がかかるので今後はもう作らないかもしれませんが今週はサブレや他のドライフルーツと一緒に並べてみますね。マーガレットお菓子状況です0遅くなりましたが午後4時のお菓子状況です。キャラメルバナナタルト、ラムレーズンケーキ、抹茶のアーモンドフィナンシェショコラロール、抹茶ロール、サブレなど揃っています。数少ないですがチーズも2種共にございます。シフォン、スコーンは売り切れました。