daysの店をこんな思いで作りました、という文章を店に置くメニューブックの最初のページに載せたいと思っています。days(アイリーデイズ)のIRIEには「楽しい」「幸せな」という意味があります。自分自身、食べることが好きで学生の頃からいつか飲食の店を開きたいと思っていました。やるからには自分の好きな食べ物、飲み物、音楽、雰囲気など、全て好きな物だけの空間にしようと決めていました。健康にも関心があるので、使用する調味料や油は厳選しました。こだわり調理しています。cafe&barです。空気、水にもこだわったこの空間で、少しでも多くの方に楽しくて幸せな時間を過ごしてもらえれば幸いです。