魚は両面に軽く塩を振って、20分置き、水気を取る。水菜は2cmに切っておく。味噌・ハチミツ・酒をよく混ぜ合わせ、魚の両面にまんべんなく塗り、30~1時間置き、焼く前には味噌は拭き取りましょう。熱したオーブンで、魚の両面を香ばしく焼く。4調理手順カットした水菜をしき、3をのせたら出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。