よーちんbnr_405tk薄めて氷を浮かべて梅ジュースに(^^)梅と砂糖しか使用しません。濃縮エキスで健康によく梅も食べられます♪コツ、ポイント水気厳禁。エキスが十分出て砂糖が下にこずんでいる場合は熱湯消毒した菜箸等でつついて、蓋を閉めてよく振って砂糖を全て溶かします。2〜3日かけてゆっくり溶かしても大丈夫です。今年は5KG漬けて約4.5リットルの梅エキスができました☆ご参考まで〜材料:梅1KG砂糖1KGこのレシピの生い立ちバイト先のママ直伝の健康エキス。梅ジュースや梅割り、お料理の隠し味など自由自在に楽しめます。100日寝かしてできあがり。梅エキスはペットボトルなどに移し、冷蔵保存。次の梅の時期まで使えます。残った梅はそのまま食べれます。