※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。旅の目的地にしたいカフェとロースター全252軒!コーヒーは、焙煎士に注目する時代です。いつも飲んでるそのコーヒー、どこから来たのか考えたことはありますか?進化を続ける日本のカフェ文化は、今、次のフェーズに突入。好みの味を焙煎する「ロースター」を選んでコーヒーを楽しむ時代になってきました。居心地のいい空間づくりに個性を発揮するカフェも日本各地に急増中。今訪れたい全国のカフェとロースターを、252軒集めました。カフェと焙煎のトレンドがすべてわかる、完全保存版です。最高の豆を生み出す場所に変化が起きています。ROASTERS2.「至高の味」を理解し、伝えるロースターのセレクトショップ。ロースタリーは何がすごいのか。最新の焙煎スタイルがわかるNEWロースター7選。十代のプロフェッショナル。STAND】痛快コーヒースタンド通り。FOOD】コーヒーを倍おいしくするもの。PATROL】ヴォーンのコーヒーパトロール。CATALOG】家で楽しむ本格コーヒー。CAFE居心地のいいカフェ。〈Puddle〉加藤匡毅が語る、居心地のいいカフェのつくり方。作家マガジンハウス出版社マガジンハウス販売開始日2020/02/14ハワイを抜いて世界で一番のリゾート観光地となった沖縄。有名ホテルが次々とオープンし、世界文化遺産の登録が期待される、日本有数のデスティネーションです。