のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。プロフィールAuthor:のりりん1966趣味のお菓子作りが高じ、通信で製菓学校を修了して製菓衛生師を取得。珍しく子供と意見が一致してこちらに行ってきました。テルマエ・ロマエ古代ローマの浴場設計技師ルシウスが、なぜか時空を超えて現代日本にやってきます。ローマに戻り、古代ローマとしては画期的な浴場を作って活躍するという内容です。主演は阿部寛さんです。そんなにお客さんは多くなかったですね。想像以上におもしろかったです。コメント:0スイーツ講座の帰り道は~スイーツ講座(お取り寄せ)の帰りは必ず梅田を通るので、ついつい百貨店の催事に顔を出すことに。この時は阪神百貨店で「四国物産展」が行われていました。・うどん・ゆず・徳島ラーメン・一六タルト・鶏そんなとこかな~???で、行ってみたらいい線いってました(*^^)vでも、スイーツ講座の帰りなので、かなり満腹の助なので家族の大好物だけ買って帰りました。もっちもちで美味しかったなあこちらもわらび餅です。本当に美味しいんです。アテにさせていただきました~子供にとって母の味ってなんだろうな~???聞いてみたいような、みたくないような・・・。前の静けさなのかしら?GWはもちろん何日か仕事入ってます!家族での予定はまったくなしで~すさて、少し前にまたもや買ってしまいました(^^ゞ10周年のアニバーサリー号です。いつもより内容が凄い気がする。書きたい記事はいっぱいあるのに、なかなか時間がなくて書けませんプチストレスかも・・・(>_<)ちょっと前、早朝に目覚ましテレビを見ていたら(※毎朝6時から子供のお弁当作ってます)アボガド専門店のメニューを紹介していました。食べたくなって作ってしまいました~まずはアボガドとモッツァレラチーズを生ハムで巻きます。このまま食べてももちろん美味しい(*^^)vで、衣をつけて揚げるだけです。生ハムの塩気がいい感じできいてます。濃厚&まろやか~!(^^)!とろけちゃいます♪この日はこんなものも☆カレーリゾット風です。冷ご飯があると作ってしまいます。玉ねぎ炒めて、パンチェッタ炒めて、ズッキーニ入れて、チキンスープとごはん入れて、あとは塩・こしょうカレー粉で味をととのえるだけ。大きいけど、それを見慣れた私でもかなりびっくりしました。影響がいまだ続いておりますやっぱりテレビってすごいのね。家にあるすべての座イスカバーが綺麗になってました。家には小人さんがいてるんですよ~って言いたいところですが、実は夫です。裁縫が得意なんで、ミシンでちゃちゃっと縫ってくれました。コメント:0たけのこ先週筍掘りに行ったら約10cmの小さいものが一本。今日こそリベンジと、朝から夫と子供が堀りに行ってきました。小ぶりなもののこ~んなに掘ることができました(*^^)vさっそくこちらのぬかを使ってアク抜きです。夕ご飯は子供のリクエストにより筍ごはんです!(^^)!美味しいけど、給食のとは違うと言われちゃいました。何か勝手にキャラクターを作ってます。一般的なクグロフは、アーモンドやドライフルーツ入りのオーソドックスなものだが、ランベリーでは、厳選した国内産小麦や和三盆糖を使用。希少な静岡県産の桜の葉で包んで仕上げている。何とこれが美味しいんですよ♪クグロフのような、パウンドケーキのような、とってもリッチなお菓子でした。̈スイーツサクラスイーツ毎年2月になると京都丹波の生産者から届けられる「丹波の黒豆」。煮汁もチーズケーキのアパレイユに加えています。旨味と重なり合ったふくよかな味わい。日本の春を表現した“桜”スイーツを、どうぞお召し上がりください。(お店のHPより)サクラスイーツって本当にお店の名前なんです。他にサクラじゃない商品もあります。女の子(年齢は幅広いかも)にはいいんじゃないですか桜のロールケーキグーテ・ド・ママン桜の季節限定のロールケーキです。生クリームを桜の花の香りのロール生地で巻きました。上で桜の花びらが舞ってますね。京都のお店だそうです。しぶ~い感じのカステラに仕上がってます。桜の葉が入っていて、塩気がいい感じです。桜スイーツと一口に言っても、いろんな捉え方があるんだな~っていうのが感想です。確かに桜の味って抽象的ですよね。桜の葉っぱの味、桜の花の味、淡くて捉えどころがなくて・・・。本当にお口の中で追っかけても逃げてしまうって感じかな?その分目で楽しませてくれるのかもしれませんね。菓子Sパトリーさんへ。神戸:三ノ宮のホテル内にある、コンフィチュールで有名なお店です。今回のレモンは何と淡路島産です。淡路島の平岡農園さんで栽培されているアレン・ユーレカ種という品種だそうです。果肉が分厚くて、昔のレモンって感じですね。本当に透明感があって爽やかな香りでした。凝固材はゼラチンでもなく寒天でもなく、アガーを使ってました。そのせいかとろんとろんとした独特の食感があり、するするっと口の中を通っていきます。レモンも酸っぱいんだけど、とんがってないからとても食べやすいんですよね。苺というまた違った酸味を加えることにより、レモンの酸味が際立っていました。レモン風味のスフレ・フロマージュとレモンとバジルのソルベ左:チーズケーキ中:レモンのマーマレード右:レモンとバジルのソルべチーズケーキは昔懐かしいスフレタイプ。レモンのマーマレードは贅沢にも作りたてをいただきました。レモンとバジルのソルべは本当に爽やか~下には苺やパイナップルが敷かれてます。ビスキュイショコラ、ムースショコラ、パルフェシトロンの組合せにノワゼットとレモンクリームやジャムを添えてう~んと、組み立てはそのまんまです。ほろ苦いショコラとの相性はもちろん素晴らしかったですマドレーヌとレモンピールマドレーヌはしっかりと焼きこんだ感じ。レモンピールは初めていただきます。オレンジよりも更にビター感があって好きかも♪お土産はこちらいただきましたミルキッシュ・ショコラシトロン袋可愛い(^_-)-☆で、自分で買ったお土産はこちら。左:苺とミルキッシュ・・・最近こんな二層のジャム流行ってるのかな?右:きなこ・・・丹波の黒豆入り。本当に一度お店の方に足を運んでみて下さい。沢山のいろんなコンフィチュールが揃ってます。料理教室です♪この回はロンバルディア州のお料理です。州都はミラノといえば、たいだいの位置がわかると思いますが、クリームや卵をたっぷりと使ったお料理が多い地方です。mela直訳するとゴルゴンゾーラチーズとマスカルポーネチーズのパテ、リンゴと共に。塗ってもそれぞれ美味しいです。asparagiアスパラガスのクレープです。アスパラガスのピュレが入ったベシャメルソースと生ハム、チーズなどを巻きこんでます。ソース&チーズを上にかけてオーブンで焼いてます。アスパラをすごく感じる一品です。Cassoeulaカッソエウーラという料理名です。ホーローなどの煮込み鍋をキャセロールといいますが、そのロンバルディア訛りってとこらしいです。キャベツと豚肉の素材の味が活かされてます。Paradiso直訳すると天国のケーキです。楽しいレッスンでした。今日というかもう昨日となりましたが・・・やはり物凄~いお客様でした。飛ぶように売れてましたよ!!お正月並みの忙しさで、もう何が何だかわかりませんでした。先ほど起きたばかりです。う~ん、GWが更に怖いなあ。家族は大喜びで食べてました(*^^)vそれが嬉しくて、また作ってしまいそうです。「イースト生地とお友達になろう♪」なんです。何回も前を通って・・・でも、お店に入る勇気がなくて、ということを繰り返して一カ月ほどやっと先日行ってきました(^^ゞルベーグ手作りベーグルの専門店です。テーマカラーなのかしら?鮮やかな黄緑が目に飛び込んできます。若いお兄さんが一人で切り盛りされているようです。店内には二つほどテーブルもあるので、イートインもできます。説明が大変なので、お店の方に聞くか、お店のブログで確認してみて下さいね。私はテイク・アウトしました。こちらのベーグルはとても柔らかくて、モチモチ感も適度にあって、とっても食べやすいベーグルです。私あまり詳しくないのですが、子供さんからお年寄りの方まで楽しめるベーグルだと思います。買ったけど、私はいちじくが一番好きかな?プチプチした食感と自然の甘味がいい感じ♪ベーグルはおやつってイメージがあったのですが、こちらバジル、トマト、チーズでピザ風です。大食いの私も一個食べたらかなり腹もちがいいですね!(^^)!一口サイズのベーグルもありました。こんなの初めて食べました!!ベーグルのラスクです。桜吹雪が舞ったりしてました。