私が作った日々の献立をご紹介しています。1個~作り方~1>鶏肉は大きめの一口大に切り、<*>の材料と共に入れ1時間~一晩漬け込みます。(タイムは半量ほどを、葉をしごいて入れます。ローズマリーは半分に切ると便利です。)2>シイタケは半分に、エリンギは乱切りにします。縮むのでかなり大きめに切ってください。ジャガイモは小さめの一口大に切ります。3>写真を参考にしてください。耐熱容器に鶏の皮目を上にして、重ならないように並べます。(角皿を使う場合は加熱してから並べる場合が多いと思います。)残った鶏の漬け込み液にジャガイモを絡め、キノコと共に周りに置き、軽く塩を振ります。(ジャガイモは油分を纏わせないと、パサパサになります!)残りのタイムと、マリネ液に入れていたローズマリー、ニンニクも乗せオーブンで焼きます。オーブン:うちでは少し温めたフライパンに並べ、300°Cで15~20分焼いています。オーブンの説明書を確認して、それぞれあった焼き方で焼いてください。焼き色がつきにくいオーブンの場合、先に皮目を焼いても、後からフライパンで焼き目を付けてもOKです!!4>焼きあがったら、鶏を盛りつけ、肉汁に野菜を軽くからめてから盛り付け、完成です!おいしそうなシイタケを見つけ、これは食べなければ!!と思いついついカゴの中へ。焼いている間中、オーブンからシイタケの良い香りが漂ってきて、待ってる間たまりませんでした!!鶏にもシイタケの香りが移っているし、ハーブとも相性抜群です!私の中では鶏より、キノコがメインですちょっとアレンジ★香りのシイタケ、歯ごたえのエリンギを選んでいますが、お好きなものを足してもらってもOKです!★ハーブもお好きなものを使っていただいてOKです!★ストーブ鍋がある場合は、それでもで大丈夫です!ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。