全国的なジビエ(野生鳥獣肉)の需要拡大等に取り組む「全国ジビエプロモーション事業」の一環として、本日より、「全国ジビエフェア」を開催します。野生鳥獣を適正な数にするため捕獲数が増加する中、捕獲した鳥獣を地域資源としてとらえ、ジビエとして有効活用する取組が拡大しています。このような中、農林水産省では、令和元年度全国ジビエプロモーション事業において、全国的なジビエの需要拡大、普及に資する取組を推進しています。詳細は、全国ジビエフェアホームページ(https://gibierfair.jp)(外部リンク)にて公開。参加飲食店等は随時追加。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。