私が作った日々の献立をご紹介しています。4枚ほど~作り方~1>玉ネギと生姜は、すりおろしておく。キャベツは適当な大きさにちぎる。2>ボウルに豚のミンチ、塩コショウ、玉ネギ、生姜を加え、よく練る。タピオカ粉(片栗粉など)を少しずつ加えながら練る。(余分な水分がなくなり粘り気が出るまで。)3>小鍋に湯を沸かし、沸いたら少し大きめの肉団子作り茹でる。再度沸騰してから3分たったら、キャベツを加え一緒に1分ほど茹でる。4>キャベツの水気を切りながら器に盛り、次に同様に豚団子を盛り付ける。5>お好みでポン酢、酢醤油などをかけて完成。(うちでは醤油・酢・オイスターソース・ごま油(もしくはラー油)を混ぜたものを使用。)かけるタレによって和風にも、中華風にもアレンジ可能な便利なおかず。主人はラー油をかけ、私は仕上げに粗引き胡椒をかけます。アレンジ★仕上げに胡椒や擦りごま、ネギなどをかけてもOK。★鍋で茹でているときにお味噌を入れれば、ボリューム満点なお味噌汁にもなります。そんなときは七味を散らしたり、ごま油をたらすと美味しいですよ。ダシを入れるなら、少し鶏ガラスープの素を入れたり、こぶ茶をいれるといいです。★お味噌汁とまではいかなくても、茹で汁をお玉2杯分ぐらい取り置きそこにお味噌を少量溶いてかければあっさりとしたみそスープダレの完成。七味やごま油はもちろん、ラー油やバターをいれてもおいしいです!!ランキングに参加しています。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。