僕はうまさの秘訣は絶対にキャベツの産地もさることながら、麺の焼き時間だと思う。ゆで麺機で生麺を1分半茹で、そこから鉄板に移す。普通の広島のお好みの一般店の半分の時間くらいでキャベツ部隊を乗せ、卵の上に乗せひっくり返す。ゆで麺から無駄に水分が飛ばず、そのままのもちもち感が生きている。そのまま食べるのも美味しいけど、辛口好きな人ならば店の人に「辛いソースください」と言ったらオリジナルのうまいソースをくれる。店主のお父さんはいつもお母さんに「じゃけえ、あんたゆうたろうがいね!(だからあなた言ったでしょ!)」と怒られながら、息子さんと3人で楽しくやっている。その広島の空気もうまし。東京の神田だけど、この店の中だけは完全に広島。同じ神田にカープピッグと言う店があるので混同注意。BACK【お知らせ】ガチで「できない」が「できる」に変わった奇跡の1日。>【出版】秋の新刊いきます!まずは表紙ともくじを公開。MEDIAをリニューアルしました!RELATEDしげにいウマめし【うまめし】六本木にある超絶うまから焼肉教えます。【メンタル】あなたがもっと欲張ったほうがいい理由。【生き方学】もらった愛を数えてみる。event永松茂久在り方学このカテゴリーでは、永松茂久が人生を通して経験してきたことをベースに、本や講演を通して伝えてきたことの中から人気のあったものを順にアップしていきます。永松茂久本音の情報配信です。起業ビジネスメンターの教えまだオフォシャルで発表はしていませんが、永松茂久には、現在10数名の直伝弟子たちがいます。「メンターである永松茂久が、ふだん彼らにどんなことを伝えているのか?」を音声やテキストを通して赤裸々にお伝えします。このカテゴリーでは、ビジネス、自己啓発書のミリオンセラー作家である永松茂久の出版マル秘ノウハウや、仲間のベストセラー作家、編集者との音声を配信します。「いつかは自分の本を出したい」そんな思いを持っている人にオススメです。著者マインドしげにいラジオALLトーク翔しげにいウマめし「しげにい」の通称は、永松茂久が経営する陽なた家で生まれました。講演家として日本全国を周り、飲食店経営者としての顔も持つ「しげにい」がオススメする超おすすめの飲食店の紹介。ALLお好み焼きとんかつ焼き肉ラーメンそばからあげたこ焼き激辛系カレーしげにいブログ永松茂久の日常、これからのスケジュールや出版、講演情報をカジュアルにアップしていきます。【在り方】同性に好かれる人は本物。【メンタル】「いつもと同じ」が脳を固める。「いつもと違う」があなたを育てる。MOREこのサイトは、ビジネス書のミリオンセラー作家永松茂久が人生のヒントになるメッセージ「生き方論」をよりホットにお届けするオフィシャルオウンドメディアです。お風呂で電車で「気軽にアクセスできる憩いの場」まさにウェブバージョンの翔ルーム※1です。>※1翔ルームとは?>365日毎日届く!人生を踏み出すあなたに送る、永松茂久のメールマガジン。皆さんへの感謝を込めたプレゼントそれが3分メッセ・・・>夢☆サロン。・・・>close会いに行く夢☆サロン。皆さんへの感謝を込めたプレゼントそれが3分メッセ・・・>夢☆サロン。・・・>close人生を前向きに切磋琢磨できる仲間を作りたい夢☆サロン。永松茂久オフィシャルウェブメディアについて一枚で分かる永松茂久サービス書籍&DVD講演会実績セミナー・イベントお知らせメディア永松茂久在り方学このカテゴリーでは、永松茂久が人生を通して経験してきたことをベースに、本や講演を通して伝えてきたことの中から人気のあったものを順にアップしていきます。永松茂久本音の情報配信です。起業ビジネスメンターの教えまだオフォシャルで発表はしていませんが、永松茂久には、現在10数名の直伝弟子たちがいます。「メンターである永松茂久が、ふだん彼らにどんなことを伝えているのか?」を音声やテキストを通して赤裸々にお伝えします。このカテゴリーでは、ビジネス、自己啓発書のミリオンセラー作家である永松茂久の出版マル秘ノウハウや、仲間のベストセラー作家、編集者との音声を配信します。「いつかは自分の本を出したい」そんな思いを持っている人にオススメです。著者マインドしげにいラジオALLトーク翔しげにいウマめし「しげにい」の通称は、永松茂久が経営する陽なた家で生まれました。講演家として日本全国を周り、飲食店経営者としての顔も持つ「しげにい」がオススメする超おすすめの飲食店の紹介。ALLお好み焼きとんかつ焼き肉ラーメンそばからあげたこ焼き激辛系カレーしげにいブログ永松茂久の日常、これからのスケジュールや出版、講演情報をカジュアルにアップしていきます。閉じるaboutmediapickup。