奨励産業として昔ながらの手づくりを守りながら受け継がれてきた秋月和紙は、ひきが強くしなやかなのが特徴です。制作過程も見学でき、楮の皮を煮る大きな羽釜と一枚一枚漉いた紙を紙床に置くところが見どころです。和紙手漉き体験も行っています。いろんな物を和紙に混ぜたり、色をつけて漉いた風合いを楽しむ和紙も作っており、手漉き和紙を使った照明など和紙の活用にも広がりがある取り組みもされています。城山の麓にある梨園の梨を販売する直売所。