「ひと手間」加えて美味しくするアレンジ4選20冷凍うどんにサバ味噌缶を加えれば本格的な味に冷凍食品の主流になっている「うどん」だが、鍋でお湯を沸かして茹でるのはちょっと面倒。そこで『極ラクめし』などのレシピ本を出している“料理勉強家”のヤスナリオ氏がこうアドバイスする。「実はレンジ調理もOKなんです。1玉ずつ袋に入っているものは、袋のままレンジにかけることも可能です。お湯で茹でた時と、味に違いはありません」また、レンチン(レンジでチン)料理研究家のタケムラダイ氏は、さらにひと手間加えることでグッと美味しくなるという。「冷凍うどんはコシも強くてツルツルですが、冷凍状態のまま袋から出してさっと水にくぐらせてから皿に乗せ、ラップをかけずにチンすると、もっちりとした食感になります。◆卵で「釜玉うどん」に冷凍生活アドバイザーの西川剛史氏は、こんなアレンジ方法を紹介する。「レンチンうどんを丼に移し、溶き卵と醤油をかけるだけで、釜玉うどんになります。SMAP解散時に打てなかった『。6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。