ひろ』あっさり醤油ラーメンがすこぶる美味いと聞いて行ってきました。店内はテーブル席が一つにカウンター席5席ほどの小さなお店。オーナーと娘さんでしょうか、女性だけで切り盛りされていました。こちらお店の看板は醤油ラーメンとのこと。普通サイズは600円からと嬉しい価格帯。醤油ラーメンで替玉???とも思いましたが100円とこちらも非常にリーズナブルです。嬉しいのが、ラインタイム時にはおにぎりとゆで卵がサービスされます。大きな握り飯に大きな海苔が巻かれていて、一膳分はゆうにあると思われます。こんなのサービスしてしまっていいの?と、不安になるほど。タイミング良く、炊きたておにぎりがいただけました。ラーメンはノーマルサイズの醤油ラーメン@600円を注文。大きめなチャーシューに、メンマ・キクラゲ・青ネギ・海苔・モヤシが添えられていました。ラーメンが出てきてから後悔したのですが、何も言わないと黒コショウが掛けられて出て来ます。これはこれで好きなのですが、スープの風味が変わってしまうので、途中から掛けたいワタクシとしては、「コショウ抜き」のリクエストをすべきでした。こちらスープ自体は鶏ガラの優しいお味。深みと奥行きを感じる、醤油の優しい香りがなんとも言えません。麺は中太麺ちょいちぢれ。した食感にシコシコもちもち感がありながら喉越し非常によく、鶏がら風味の醤油スープとの相性抜群でしたチャーシューはバラ肉を使用。炙られたバラ肉には程よく脂身がのり、しっかりとした豚の旨みがありました。こちらしっかりとした存在感がありながら、主張しすぎないお味で、優しい鶏ガラ醤油スープのお味を潰すことなく、これまた絶妙なハーモニーでした。物足りなさは全く感じさせない絶妙な美味しさ。ひろ』の醤油ラーメン。