Aioliアイオリソースは、プロヴァンス地方の魚や野菜によく合うオリーブオイルを使ったガーリックマヨネーズです。簡単にできますので、ぜひ試してみてください。作り方1:つぶしたニンニクをボウルに入れます。2:卵黄と塩を追加します。滑らかになるまで混ぜます。※お好みの塩加減に調節。3:オリーブオイルを注ぎ、混ぜます。水とレモン汁を加えながらさらに混ぜていきます。塩が足りなければ追加します。魚や野菜につけてお召し上がりください。パンに塗ってもおいしいです。ブランシュを経営するパレ家は1714年以来の歴史をもつカシスの領主の末裔で、35haの畑を所有。リュット・レゾネ農法。マルサンヌ30%クレレット30%ソーヴィニヨン・ブラン30%他10%。辛口ながらも酸味は低く、まったりとした口当たりの典型的なカシスの特徴を備えています。地中海の魚介料理、特にブイヤベースとの相性は抜群です。Amazon.co.jpソース(2)プロヴァンス(4)簡単フランス料理レシピフランス料理の簡単でおいしいレシピ集。家庭料理からおもてなし料理までワインと一緒にご紹介。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。