生クリームを使ったお料理です。フレンチフライをアツアツのソースにつけて食べるのがベルギー風。ご家庭で味わってみてください。※宮島ムールがおいしいくておススメ。冷凍とは鮮度と味がちがいます。作り方1.ムール貝をこすり、良く洗います。みじん切りのタマネギ、ニンニク、エシャロット、パセリ、タイムを混ぜておきます。鍋に白ワインをいれ、ムール貝が開くまで、ふたを閉めておきます。ムール貝が開いたところで、刻んだ玉ねぎ等をを鍋に追加します。生クリームにバターを溶かします。まぜ、塩とコショウで味付けします。生クリームのソースと水を切ったムール貝をよく混ぜます。