1皿目は、「宇都宮みんみん」。ハクサイをたっぷり使用し、ニンニクの旨みだけを引き出したさっぱり餃子。この人気餃子の食感がいいね。朝採りのニラや手切りの新鮮野菜をたっぷり使った、もちもち皮の丁寧な餃子。皮は弾力がありもちもちで、アンは干し貝柱と味噌を加えて奥行きのある旨み。待ち行列時間は14分。老舗の弁当屋が作った、栄養バランスも抜群の上品な薄皮餃子。5皿目は、「さつき」。待ち行列時間は12分。「とちぎゆめポーク」を使い、オール栃木県産素材。ニンニクが効いた奥行きのある餃子。6皿目は、「飯城園」。