毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、麺や勝(しょう)さんの特製つけ麺です。最初に書いたのはけっこう衝撃的だったためですね。私の完全に好みでした。つけ麺が好きなのですが、ここのつけ麺は麺もつけだれも好みの味でした。した麺で、食べ応えがあります。つけだれにはたっぷりの魚粉も盛られて美味しそうですな。私は最初に魚粉を溶いて食べるのですが、今回はあまりよく溶かさずに食べ始めたため、ムラができてしまいました失敗ですね。特製の意味は別盛りのチャーシューと味玉。こちらも美味しかったのですが、次は普通でいいかな。こちらは隣にあるスーパーと駐車場が共用になっていて、車も止めやすくなっています。年以上もやっているラーメン屋さんだそうです。新潟はかなりラーメン激戦区。この間行ったラーメン屋さんも次まであるかどうか。年持っているのは大したものだと思います。中はカウンター席中心でテーブルは2つだけ。大きくはないお店でありながら、続いているのは味なんでしょうね。こちらのお店もリピート決定です。思い、内にあれば必ず外にあらわる。