中皿に水気を拭き取った茄子を敷き詰め、その上に3の種1/2を敷き詰める。その上に茄子を敷き詰め、その上にひき肉、その上に茄子を重ねる。えのきは1cmくらいの長さに切り、生椎茸は薄切りにする。本体に水を入れて調味料を加えて混ぜ、きのこ類を加えてひと混ぜする。本体と中皿を重ねて、600wのレンジで3分加熱する。1分ほどそのまま放置。万能ねぎを散らしてできあがり。蒸すからヘルシーだし、茄子が肉のうま味も吸って美味しい。私は中皿を使ったけど、穴あきのコランダーを使うと肉汁も落ちてもっと美味しくなると思う。これはなかなか良いな~~(ё_ё)うひ皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。早起きして朝から洗濯物をたくさん干してきた。味見したら少し味が濃い。>>>うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。↓よりメッセージを残せます。参加中♪お借りしています。[Kindle版]幻冬舎plussにて連載させていただいたテーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。週末ひと手間、平日らくらく。メッセージを入力してください。