札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。「きたいっしょモニターツアー」に参加してきました。一緒に行ったのは、ぐうたび編集長の村澤さんです。美深町といえば、ファームイントントに泊まりたいなぁ~と村澤さん。「おかみさん、ここはね、旅を知り尽くした私の友人達のお気に入りなの。」ちなみに、これはファームイントントの朝の風景。ファームイントントは、松山農場の柳生さんが経営する宿泊施設。外の羊たちがお出迎えしてくれました。ファームイントントに到着したのは午後6時くらい。夜のジンギスカンの前に、美深の道の駅で買ったものを並べて、ミニパーティー(笑)。(もちろんビールや日本酒も買い♪)特筆すべきなのは、シープミルク。羊乳のことなんですよ。こちらファームイントントを経営する松山農場の羊からとれた羊乳。濃厚でまったりした独特の味で美味しい。これは北海道らしい一品。羊乳は手間がかかるし利益も少ないから商品化になりにくいと言われているんです。羊乳だけではなく羊乳のチーズやアイスクリームなどの加工品を手掛けているのは希少。前にもブログに書いたことがあるけれど、美深の羊乳は、ありがたい一品なんです。感動したのはね、チョウザメの形の味噌パンが売っていたこと(笑)。チョウザメの鱗の形に切込みが入っているので、ちぎりやすいから食べやすい。美深町に来たら、やっぱりコレですよ。白樺の樹液「森の雫」です。これも、松山農場の柳生さんが商品化に成功。地酒を飲みながら、これをチェイサーに(笑)。道の駅や美深駅にも売っているのでお土産には是非。※ちなみに横に写っているのは、羊毛体験で村澤さんが自作した指人形です。花の妖精なんですよ♪ファームイントントのお部屋は、すべて広めになっていて解放感があるんです。和室も洋室もあって広くて快適。窓を開けると紅葉が綺麗に色づいていました。1階にあるお風呂は、ファームインの規模にしては大きめで予想外に嬉しい。階段を下りると、まるで家族の団欒のように楽しめるテーブルが。ほかに宿泊している観光客の方々と一緒にワイワイ。北海道外から来た方々は、釣りを楽しむために。トロッコに乗るために道外から来た方も。知らない人とも一緒に食事ができるのも、ファームインの楽しさなんだなぁジンギスカンの肉は、ファームイントント松山農場で飼育されている羊です。ラムとマトンの間のホゲットという12~24か月の羊。なんて健康的で美しいピンク色なんでしょうね。写真で見るだけでも肉質の良さが伝わるんではないでしょうか。観光にいらしていた皆様と、今宵限りの酒の宴。「ここの宿が大好きでね(笑)、もう何度来たことか・・・」と満面の笑み。お天気も良かったので、朝の散歩へ。ファームイントントの大きなテラスで。遠くに羊たちがいるから、ちょっと近くに行ってみようか。今が最高の紅葉シーズン。好奇心旺盛な羊ちゃんもいれば、臆病なヤツもいます(笑)。大丈夫だよ~~食べないからね~~~(いや昨日食べただろ)散歩から戻ってくると朝食の準備ができておりました。なんと、羊肉が入っているソーセージ。(もちろんお母さんの手作り)羊乳ヨーグルトはこれまた臭みが消えており、なめらかな味に。ここでしか食べられない個性って大切だよね。ファームイントントが気に入った私達(笑)。オーナーの柳生さんご夫妻とも話が弾みます。宿を出ちゃうのがもったいないくらい。旅人との出会いが楽しいと語る、柳生さんご夫妻。一期一会の縁と宴が織りなす様々なエピソードがあることでしょう。今度ゆっくり再訪して聞いてみたい。この瞬間、紅葉をひとりじめです。ファームイントントの柳生さん、楽しい旅の思い出をありがとうございました。すすきので寿司屋をしています。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。★リンクフリーわたしたちの寿司屋です。井出美香ソフトバンククリエイティブより発売amazonはこちらからおすすめ記事お父さん大好き!と言いまくる。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。