JA大分みどり夏季冷涼な地域条件と冬季の余剰労力を活用し、栽培が行われ、今やスイートコーンは地域を代表する品目となりました。【安心、安全】と好まれる商品を目指して栽培されたスイートコーンを是非、ご賞味下さい。茹でる直前まで皮はむかないほうが鮮度は保てます。水1リットルに大さじ2杯くらいの塩を入れます。水のうちにとうもろこしを入れます。沸騰後、約5分たったらあげて冷まします。薄皮を2枚くらい残して皮をむきます。(皮を全部むくと焦げすぎる場合があります。そのまま、炭火の網などのうえで蒸し焼きのようにするとおいしく焼けます。薄皮を1枚くらい残して皮をむきます。皮の中(とうもろこしの表面)に塩をまぶします。電子レンジで、約8分チンしたらできあがり!とうもろこしは、収穫した直後から味が落ち始めますので、届いたらなるべく早くお召し上がりいただくのがお勧めです。保存される場合は、皮を1枚残し1本1本ラップで包みビニールに入れ、冷蔵庫で保管してください。ひと手間かかるけど、先にゆでて冷蔵庫に保存すると、甘さが逃げずによりおいしくいただけます。