そば打ち指導の実施について若年層への手打ちそばの普及を図るため、高校生へのそば打ち指導を行います。人数:8名(2019.8.17時点)内容:4台のそば打ち道具を持ち込み、未経験の生徒、初心者の生徒にも、わかりやすく丁寧にそば打ちを指導します。来年の高校生そば打ち選手権に向けて、そば打ち練習が始まりました。8月の大会を見学に行った生徒さんたちは、練習に燃えています。講師陣もその熱意にこたえようと、熱心に指導しています。高校生、覚えるのが早い来年が、楽しみです。