2020年2月8日(土)同じ日にスズメの焼鳥といなり寿しを食べ比べ。焼き鳥のほうは、タレの味がちがうくらいかなと思っていました。試してみるもんだなあと実感。伏見稲荷大社の裏参道の鳥居のすぐちかく。稲福のいなり寿しコンビニなどでも売っているような一般的いなり寿しでした。稲福の寒すずめほのかにレバー的な風味が感じられましたが、祢ざめ家の雀ほどかたくなく美味しい。以前たべたのは露店のスズメだったからレバーっぽさが強かったのかな?今回はスズメ猟の解禁時期に伺ったからでしょうか?どちらのスズメも美味しくいただきました。稲福の寒すずめのほうが好きです。お稲荷さんは麻の実がはいっている祢ざめ家のいなりずしが美味しかったです。部員やまもとしょうこ美味しいものが食べたい。すれば効率良く美味しいものにたどり着けるのか。芸術のように良いものなら、時代を超えて受け継がれていくはず。料理にも、あてはまるのでは?伝統をたよりに、京都の老舗料理店を食べ歩いています。美味しくても不味くても、事実を投稿。このブログを読んだ人と交流・情報交換が出来たらと思い、コメント欄を公開してますので、何か意見や情報があれば書き込んでください。年を重ねると味覚がかわるんだなと鯖姿寿司をたべて実感しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。