冷蔵庫や家にある物でぱぱっと美味しい料理を作ることのできる女性って憧れますよね~。まとめ料理上手になるためのコツちゃんと味見をする料理が上手な人というのは、この食材とこの食材を合わせるとこんな味になって、どんな調味料やどんな調理方法が合うのか、レシピを見なくても自分で思い通りの料理を作ることができます。料理が苦手な方にとっては分からないので、味見をして確認する必要があります。味見にはタイミングがあり、そのタイミングは以下の2つです。食材と和える前にまずいか上手いかに気が付くことができます。このタイミングで味見をすることを習慣化すると、どのぐらい調味料を入れるとこんな味になるというのを舌で覚えることができます。料理が上手に作れるようになるまではレシピ通りに作ってみましょう。甘味が足りない、味が薄いなどと、自分の舌に合わせて調味料や煮詰める時間を調整します。料理が上手になる前に自分の感覚で味を変えてしまうと、その味付けが美味しいのか美味しくないのか分からなくなってしまいます。以下の点も料理の味を決めるポイントになります。調味料を入れるタイミング火の加減そこまでしなくても...ということでも。してこうするといいのか。いう理由を考えながらやってみると、上記のタイミングも不思議と覚えられるようになりますよ。何回も作る失敗したとしても、何度も作り続ければ料理の腕は自然と上達していきます。失敗するし...とは思わないでくださいね。失敗は成功の元という言葉もあるくらいですから、まずはどんどん作ってみましょう。出版社:主婦の友社こちらの本は料理初心者の方にとても人気のレシピ本なんです。初心者が知りたいことを紹介している本です。表紙から、興味をそそられるような料理本ですね。著者・編集:料理ムック出版社:(株)主婦の友社こちらの本は、600ものおかずレシピが紹介されています。毎日違った美味しいおかずを食べられますし、選ぶ楽しみもありそうですよね。出版社:KADOKAWAこちらの本は皆さんおなじみの3分クッキングという番組の料理本です。昔からある番組の料理本というのははずれがなさそうで安心できますよね。出版社:オレンジページこちらの本は和食料理を紹介している料理本です。肉じゃがや魚料理などの定番の和食料理を勉強できます。和食を美味しく作れる女性というのはとても素敵ですよね~!ぜひ抑さえておきたい一冊です。料理はレシピをシッカリと見て順番通りにアレンジを加えず、作ってみましょう。その後、好みの味付けに派生していくことで、レシピを見なくても調味料の分量を測らずに美味しい料理を作ることができます。料理本を手に取ってどんどん作ってみましょう。