ファルセット村があります。モンサンワインの拠点のとなる重要な村です。スペインでとってもポピュラーな履物で履き心地抜群、夏は足元が涼しくて快適です♪スペインではマドリッドやバルセロナなど様々な都市や村でアルパラガタ専門店があります。2006年の5リットルワインが店頭に!瓶内はもちろん空だったけれど♪ワインショップ内ワインも豊富だけど、オリーブオイルも多く売られていました。いうホテル内にあるレストランにて。内のレストランインテリアは素朴で主に郷土料理が中心、ワインリストが充実しています。【注意】Falset村へ行くには電車でも行けるけど、Falset駅が村から随分離れているので、その後のワイナリー訪問も考えると、バルセロナやタラゴナでレンタカーを借りていくのが無難でしょう。駅は無人駅で駅前というものが存在しません。切符は電車内で車掌さんから直接購入します。アルバロ・パラシオス氏☆1964年生まれ。シャトー・ぺトリュスをはじめ様々な地で修行しています。プリオラートでワイン造りを始めます。当時プリオラートの地のワイン造りの可能性を信じた「4人組(※)」の一人。地でもワインを造り大成功しています。スペイン国内はもちろん世界で認められる優秀な醸造家です。アルバロ・パラシオス。カルレス・パストラーナ。平均小売価格:14ユーロコメント:2009年春初リリース。生産者の違う50区画のブドウより、樹齢10年?50年。赤果実いっぱいで軽快、カジュアルで飲みやすいワイン。3~4年以内に飲むのがベター。Syrah熟成:樽熟成12ヶ月(新樽より中古樽割合多い)平均小売価格:25ユーロコメント:プリオラート地区ワイン。カジュアルで膨らみのあるワイン。2007年以降は古樹のブドウのみ使用。平均小売価格:43ユーロコメント:Gratallopsビラージュワイン。果実味たっぷり&フレッシュな仕上がりのワイン。Syrah熟成:樽熟成18?21ヶ月(新樽率多い)平均小売価格:70ユーロコメント:単一畑ワイン。前回のブログで紹介したL'Ermitaレルミタのセカンド的存在。上質なガルナチャのコクのあるエレガントな味わいのワインです。2→3→4→5の順でテイスティング。グラタジョップスは、このワイン会の時点(2009年11月)で未発売。2007年が初ビンテージ。ラベルは制作段階にあったためボトルは仮ラベルが貼られていました。(キャップシール)もありませんでした。ある村で、畑を中心にグラタジョップス村の風景がワインのラベルになると、このワイン会で彼は言ってました。リリース後にラベルを見たら彼の言った通りでした☆ガルナチャは酸化しやすい品種ですが、そのガルナチャを「早飲みタイプのワインから長期保存のできる偉大なワインまで」幅広いワイン造りを成功させました。アルバロ・パラシオスは「ガルナチャの可能性を最大限に表現させた」素晴らしい醸造家といえます。アルバロ・パラシオ氏の名前は何度となく耳にしてるかと思います。プリオラート産の高級ワインです。通常サイズ:1996年は約500ユーロ~時価。(ロマネ・コンティの約半分)テイスティングコメント:色合いはブラックチェりー色合いは中上、粘性がとても高く香り豊かでボリュームがあります。香りをかいだだけで思わず「ウ~ム♪」と言わずにはいられない嬉しい香りです。果実の玉手箱に上質なスパイスやミネラル香が次々に織り重なります。香りは時間ともに多様に変化してゆきます。味わいはすばらしいの一言!滑らかなビロードの舌触りにガルナチャの上品な果実にタンニンが柔らかく溶け込んでいます。フルボディーでコクがあるがフィニッシュは意外に軽快で、その余韻は長く複雑です。幸運にも抜栓は私♪コルクはコンパクトで質と状態がとてもいい。スムーズに力を加えず通常のソムリエ・ナイフで抜栓。抜栓後すぐに1リットル程デキャンター。3リットル位からは、飲んでいた時間もかなり経っていたので、ボトルから直接注いで楽しみました。最終的にゆっくり8時間かけて開いたレルミタは極上そのものでした♪ボトルの大きさの比較。現時点で完売につき、あれば時価。ベガ・シシリア・ウニコのセカンドワイン。意味で収穫~醸造~熟成期間が最低5年を要します。商品として初出荷されるのは収穫年の5年以降。UNICOが10年だからその半分の期間です。品種はそのヴィンテージ毎に変わり、カベルネ・ソービニョンをブレンドしたヴィンテージも。醸造・熟成方法もヴィテージ毎に違います。ボテージャ)は容量が750mlですが、それより大きな次のようなサイズもあります。【おまけ】レルミタのワインラベルにもある、あの丘!あのレルミタの畑!を下から見た様子です(夏季)。BONITO!(なんて美しいんだ~!)を連発していました。通常ボトルが大きいと、ワインの量に対しコルクの表面積やボトル内の酸素量の割合が小さくなる為、ワインはゆっくり熟成されます。2009」が9月5日(土)と9月12日(土)に開催されます。この地域はD.O.Q.PRIORATOプリオラート(原産地呼称プリオラート)の生産地域で、小さなワイナリーが多く生産量は少ないけれど、その独特な山岳地帯から造られる特徴的なワインは、現在世界的にも評価が高いのです。<収穫祭イベント内容>9月5日(土)10:00?18:00下記ポボレダ村にあるワイナリーが自由に見学できます。ぶどうの収穫場所に集合、伝統的な形式での手摘収穫開始。ダンスとても小さな村で開催されるけれど、イベント盛りだくさんの収穫祭♪ワイン文化を肌で感じられる絶好のチャンス。テロワールを尊重した至極ワイン☆Priorato(プリオラート)はスペイン北西部バルセロナから南方へ2時間ほど車で行ったところにあります。私が「Priorato」と耳にするとき、まず始めに「凝縮した果実味たっぷり高品質のプリオラート・ワイン」をイメージし、次に、山間の険しい限界の地のイメージが頭をよぎります。実際、この地の葡萄栽培の歴史は古く、ローマ時代までさかのぼります。葡萄栽培が確立されたのは12世紀以降で、修道院が建てられた後です。19世紀に修道院の財産が没収され、民間に土地が分けられましたが、山奥の厳しい地での葡萄栽培は困難を極め、土地を離れる人も少なくありませんでした。そんな土地に、樹齢の高いブドウの樹の存在、また、ミクロクリマ(そこの土地限定の微気候)の存在を考慮、ワイン造りに適した条件のある土地だと確信し、希望を持ってやって来たのが外国人の醸造家達でした。現在プリオラートの醸造家は半数以上が外国人です。(テロワール・アル・リミット)です。南アフリカ人とドイツ人の醸造家二人が彼らの独特のスタイルのプリオラート・ワインを造っています。HUBER(ドミニック・ヒューベル)さん。どこからそんなエネルギーが出てくるのかと思えるほど、エネルギッシュな人です。FALSET(ファルセット)村で待合せて、早速TORRIJA村へ向かいました。PRIORAT(トロージャ・デ・プリオラート)村の入り口。この橋を渡った向こう側、丘の上にあるのがトロージャ村。小さい村で、ココまで来るまで、FALSET(ファルセット)村からずいぶんくねくね道をあがって来ました。着いた!トロージャ村の入り口を過ぎて、ブドウ畑へ向かって山道へ進みます。ボデガは村にありますが、まず始めにブドウ畑から!っとドミニクさんは言い、土埃の山道を奥深くへ、彼らのブドウ畑は本当にあるのかしら...。運転席左下は、崖に近い。お尻が跳ねるほどの岩山(リコレーリャの上)をガッタン・ゴットン進みます。車がバラバラになってしまいそう。これは、かなりドラテクが必要な様です。PRIORAT(トロージャ・デ・プリオラート)村を遥か下に見下ろすと村の中心に教会があり、その教会を取り巻くように民家があります。車を降りて畑を登って、ブドウ畑に実際に立ち、ブドウの収穫時を想像してみました。写真では勾配がよく見えないけれど、場所によっては、足場の悪さとその急斜面に足がすくんでしまいました。CARIÑENA(カリニェナ種)の2品種のみ。全てが古い樹齢のブドウです(樹齢約50年~約100年)。10haの畑から、現在5銘柄、12,000本のワインを産出しています。ここにもあった!プリオラート特有の固い片岩「Licorella(リコレーリャ)」の層。ブドウ畑や土壌ばかり見入っていた私でしたが、ふと気が付くと眼前には、MONTSANT(モンサン)山の雄大な絶景が広がっていました。心地よい風が吹き、真夏のスペインだというのに涼しく、鳥や草や虫や風の音以外音がありません。忘れていた自然の音しかしない静けさでした。ブドウ畑を降りて、いざトロージャ村にある彼らのボデガへ。Posible:できる限り自然に近い工程でワイン造りをする」といものです。大きなプラスティックの容器1000リットルで、約18度で発酵させます。樽228リットルで熟成(新樽率10%のみ)FUDRE(フデゥレ:大樽)。ここでもワインが熟成され、小樽+大樽、合計約24ヶ月熟成されます。今回のテイスティングは全部で8種類。