ダゴは地粉を使ってあるそうです。ヤワモッチな食感が美味しい!冬ならとても身体が暖まりますし、夏はスタミナ食にもなります。高級な食材は使ってありませんが、きちんとしたオーラを感じるだご汁でした。合理的な現代において、このように手間をかけたものを頂けるのは有難いことです。野菜のカットも上品ではないかもしれませんが、存在感を感じる大きさと風味が良かったです。今回は小サイズですが、大サイズならこれ一杯でバランスが摂れる食事としても十分ではないかと思います。あら炊きは濃いめの味付けにしてあると思いますが、こちらは白身の煮魚位とてもあっさりと煮てありました。白ご飯がなくても食べられます。ヘルシーに蛋白質を摂取することができました。茶碗蒸しは野菜が一杯!茶碗蒸しの可能性を見ました(笑)!揚げ出し豆腐。