旬の食材を使った和食料理をご提供します。カニ料理・手打ちそばなど食事も宿泊も出来るのは堅木屋です。客室の紹介とサービスの案内コラムお問い合わせトップページ堅木屋の料理メロンアイスメロンアイス少し熟した、メロンを使ったアイスクリームです。食べ頃を、逃したメロンを適当な大きさに切り、蜂蜜を絡めて冷凍します。冷凍したメロンの塊と生クリームをフードカッターかミキサーでクリーム状に混ぜ、再び冷凍します。これを、スプーンで削り取り、メロンの果実と一緒に盛りました。メロンいっぱいの、自家製アイスクリームです。