&梅料理の会」開催しました。&梅料理の会」開催しました。梅ジュースを試飲していただきながら、梅シロップ、梅酒、梅干し、梅醤油の作り方を説明した後、梅シロップのゼリー、梅干しを入れて炊いた梅ご飯、イワシと根菜の梅醤油煮、山芋の梅和え、そしてお馴染みの重ね煮お味噌汁を作り、おまけで冷や奴を梅醤油の梅の果肉とシソとミョウガをのせて梅醤油をかけて頂きました。皆さんに一口目から美味しい!と感想をいただきました。会社を休んで参加してくださった方がお二人いて、皆さん、梅シロップや梅干しに挑戦するとのことでした。調理中、私の足にまとわりつく男の子の赤ちゃん。私の講座あるあるのひとコマです。和のお手当ての基礎講座をUmiのいえで開催します。