っち【2018年4月更新】カルボナーラに生クリームを使っていますか?実は本場のイタリアでは卵とチーズだけで作るんです!YouTubeの有名グルメチャンネルで、イタリア人の料理人が紹介していたレシピを再現しました。関西在住のサラリーマンブロガー。ランニングとパスタ作りと美味しい店巡りが大好きな40才。ランニングが好きすぎて、1,000日連続出走しちゃいました。2014年2月、人生の彩りを残すためにスタートしたこのブログ。たくさんのご縁に恵まれて人生が進化中。