※この記事は3分ほどで読めます。DESIGNのサブロー(@saburo_design)です。いえばバスタ専門店って近くにないな〜と思って近くを検索してみると、堺市駅の近くに1件ヒットしたのでランチタイムに行ってきました。今日はそんな自家製生パスタ専門店ジャポダイニングをご紹介。1-8-67)ジャポダイニングはJR阪和線の堺市駅から歩いて徒歩5分ほどのところ、スーパー玉出堺店の正面にあります。駐車場はないので車で来る際はお店のすぐ近くのコインパーキングを利用することになりそうです。¥980生パスタランチ11時から14時30分までのランチタイムには980円で食べられる生パスタのランチメニューが6種類ほどあります。生パスタランチにはスムージーも付くのでとてもお得。入り口のドアを開けレジとキッチンの横の通路を抜け、テーブル席が32席ほどある店内へ。生パスタランチは男盛り(400g)が無料ランチタイムは男性限定で生パスタランチを増量する男盛り(400g)がなんと無料になります。複数人でのシェアはダメです。生パスタランチだけでなく通常メニューも豊富です。夕方からのディナータイムにはバーのようになるのでここに載っている物以外にも居酒屋メニュー的なものがたくさんあります。2種類のカルボナーラそしてジャポダイニングの推しメニューがこちらに書いてある2種類のカルボナーラ。黄金カルボナーラはいわゆる日本人に馴染みの深いあのクリーミーなパスタで、極カルボナーラがに近い生クリームを使わないカルボナーラです。パスタの本場イタリアでは生クリームは一切使わないらしい。極カルボナーラ黒毛和牛の極カルボナーラ(1,480円)今回注文したのが生クリームを使わない極カルボナーラ、しかも期間限定バージョンの黒毛和牛の極カルボナーラです。パンチェッタの代わりに黒毛和牛を使った贅沢なパスタ。リガトーニを使ったカルボナーラ極カルボナーラでは普通のロングパスタではなく、リガトーニっていうショートパスタを使用。黒オリーブとニンニク?も使ってました。ビールとかワインに合う卵とチーズと黒胡椒で作る本場のカルボナーラはとても濃厚な味。旨味が凝縮した黒毛和牛もたまりません。写真で見るとなぜか量が少なそうに見えるのですが結構ボリュームがあってお腹いっぱいになりました。あとメニューのところにビールとかワインに合うと書いてありましたが確かにその通り、これをアテにしてお酒が飲みたい。黒毛和牛の極カルボナーラを頼むとタピオカスムージーかスパークリングワインがつきます。私はバナナのタピオカスムージーを選びました。投稿タグパスタ・スパゲティプロフィールサブロー(@saburo_design)Web関係のお仕事をやってます。美味しいものを食べに行ったり技術録を書いたり。最近ブログ用のデジカメを買って浮かれています。ツイッターとかインスタグラムもやってますのでフォローもお気軽にどうぞ。DESIGNサブローデザインは大阪で働くWebデザイナーが書く雑記ブログです。WordPressの技術録やプラグインの紹介から趣味の事まで色々書いてます。technology.。