電車は1〜2時間に1本の田舎です。そんな田舎に必要な場所は、子育て世代や若者、さらに遠くから訪れる人が気軽に集う場所です。遠くから訪れた方が一休みして、ここでしか食べられないものを提供する。そのような空間(カフェ)を作りたいと思います。美しい自然、美しい空間からアイディアが生まれ、人間関係が生まれ、新しい発見、発明ができると思うのです。水窪町の四季風情は恐らく世界一です。街の周りは高い山に囲まれ、山間地域ならではの寒暖の差から美味しいお茶や味が強い在来種(昔から育てられた)の野菜を頂けます。標高の高い集落は別名浜松のマチュピチュと言われ、天空の里「農家民宿ほつむら」が存在します。文化の面では1300年以上世襲で続く西浦の田楽が存在し、水窪に来るだけで時間の感覚を忘れてしまいます。自然の中でリラックスとはまさにこの事です。水窪ダム水窪ダムは岩と粘土で築いたロックフィルダム。高さ105M、長さ224M、堤体240Mあり、ダムサイトからは美しい山王狭を望め、湖ではコイ、ヘラブナ、ワカサギ釣りを楽しめます。標高1,082メートルの県境の峠で、北側が崩落しており、その地肌が青色であることから「青崩」と呼ぶ。峠周辺は、景観が素晴らしいハイキングコースになっています。標高800Mの亀ノ甲山の標高650M付近の池の平と呼ばれる窪地があります。