06日どうしても、カレーが食べたくなる日があるのです。ご近所にとっても美味しいインドカレーのお店があります。以前に撮影や事務仕事が立て続けにあった時、週に三回のペースで通ったことがあります。^_^スパイスの話や、メニューにないレシピのお話を聞いたりしたものです。オーナーはとっても温かい方で、お客様もそれのわかる方が多いような気がします。どれを選んでも外さないお味はインド料理の深さを感じます。嬉しいのはその良心的なお値段にもあります。皆様にご紹介するといつも大変喜ばれます。私もそうだったのですが、一見、入りにくい感じがありますが、中に入ればそこはインドですよ。ネパールの方のインドカレーのお店が多い中に、本格派のインド料理のお店です。デイパックhttps://s.tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13176950/ビリヤニです。液ダレしない小さなオイルポットがあったらいいなぁ。思っていたら、軽井沢のシェ草間さんで素敵なのを使っていらっしゃいました。我が家にもようやく、届きました!活躍回数多そうです。昨日、今年初の定期便のお野菜が届いた。今夜から、休日モード終了できちんと食事をつくるのだ。大根、蕪、ニンジン、ごぼう、ねぎ、たあさい、青梗菜と。お出汁をとって、お出汁だけでコップ2杯ものんでしまった。うーーーん日本食は素晴らしい。お出汁は本当に昆布とかつおによってきまる。大根を下茹でしている間に、大根の皮でお漬物を作って、大根の葉っぱと、おじゃこで常備菜を作ってと。捨てるところないんだから。ご飯に振りかけるだけで美味しい。炊き立てのご飯と、ぶりの塩焼きと大根おろしに年末に作っておいたポン酢をかけて、お豆腐、蜆のお味噌汁、お漬物。