高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザインinfo@kagami-archi.com03-5789-4146MENUマンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザインチキンのガーリックステーキランチ2018/12/21工事でお世話になっているS君が事務所に年末の挨拶に来てくれたので、ちょっと豪勢なランチを用意いたしました。左手前から時計回りに、シーザーサラダと葉玉ねぎのオイル焼き、ブランダード、チキンのガーリックステーキです。すりおろしたニンニクと塩コショウとオリーブオイルに漬け込んでおいたチキンもも肉は、フライパンで皮がカリカリになるように焼きました。ガーリックソースは、自家製のフライドガーリックチップスに、醤油とお酒と砂糖を煮詰めたソースを掛けたものです。シーザーサラダは、まずはベーコンのカリカリ焼きから準備...。ロメインレタスに、自家製ドレッシングとカリカリベーコンと下したてのチーズをたっぷり振りかけました。干し鱈とジャガイモと赤隠元豆のブランダードです。葉付きの玉ねぎは8つに割いてフライパンに入れ、オリーブオイルと水と塩を入れて、じっくり焼き付け...、きれいに焼きあがりました。