札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。音威子府(おといねっぷ)は、芸術のまち。道内唯一の工芸科があることで有名で、美術と工芸に特化している珍しい学校。全寮制で全国各地から芸術家を目指す若者が集まるんです。そんな音威子府の木遊館にて、木工体験をしてきました。作るのは、大好きな「木のうつわ」です。3市町村きたいっしょモニターツアーに参加してきました。して北海道の町の様子をお伝えできることに感謝。できるかぎり、やったるぞ~~♪)木遊館は設備が整っているので、かなり高度な木工体験が自由にできるんです。時間さえあればテーブルや椅子などの、かなり大型のものまで作らせてもらえます。こ~んなものが作りたいと相談すれば、材料費だけで完成まで指導してくれるという素晴らしい施設。1か月ほど泊まり込みで製作に来る方もいるそうですよ。自分だけのテーブルとか椅子とか作れるんですよ!素晴らしい。集中して物を作るって、すごいリフレッシュできるからね。円形の木の底を、トンカチとノミを使って丸く削ります。ベルトサンダー(?)とかいう道具を使い丸く削っていきます。丁寧に指導してくださったのは、実施ガイドの小西邦広さん。2時間ほどで完成!初めて作ったにしては、いいんじゃないの~~?(笑)仕上げのオイルは、なんとオリーブオイルです。サラダ油じゃ乾かないけど、オリーブオイルは乾きも早くてgoodなんです。こちらは地域おこし協力隊の森勇気さんです。森さんは、おといねっぷ美術工芸高校の卒業生。音威子府を盛り上げるべく、様々な地域の活動をしているんです。森さんデザインのコースターがカッコいい。村澤さんも完成したみたい。この嬉しそうな表情(笑)。本当に忙しい日々を過ごしている私達にとって、この物づくり体験は、魂の休息ともいうべきものかも。無心になるほど集中することは、ある種のエネルギー補給だなぁ。音威子府そばを満喫するためには、一路食堂も有名だけど、もう一軒立ち寄りたい。それが食事処「咲来」だ。咲来と書いてさっくると読む。ここは音威子府産のそば粉を使用しているので、100%音威子府産のものが楽しめるのです。100%音威子府産そば粉(キタワセ)と江別産小麦粉を5:5の割合で製麺し、「咲来そば」と呼ばれています。自分たちで栽培から製粉までを手がける「咲来そば」。咲来地区に住む20代から30代の若手そば農家が奮闘中なのです。今年はじめて札幌の愛食フェアに出品、すぐに完売する人気。先が楽しみだね(^^)こちらが、咲来そばを提供する藤保文夫さん。この地域は昼夜の寒暖差が激しく、霧の発生や湿度の低さなどが好条件となり、良質の蕎麦に。藤保さんが手作りする、ようかんが人気です。北海道産の豆を使ってすべて手作りしているんです。ほどよい甘さで、そばを食べた後のデザートにもおススメです。393-2役場の隣にある、高橋昭五郎彫刻の館。時間が空いたので、ちょっと立ち寄ってみることに。「彫刻は愛であり平和である。僕はこの鑿(のみ)に感謝を託しているのです。」という昭五郎さんの言葉。それが、じわ~っと心に残った、そんなひととき。天塩川温泉へ今日の予定を終えてゆっくりと天塩川温泉へ。大正初期に発見された良質の温泉は「常盤鉱泉」の名で有名で、源泉100%かけ流しの浴場が自慢。コンパクトなお風呂ながらも良質なお湯で大満足でした。たび編集長の村澤さんと2泊3日の旅。この日も、美味しい地域の食事をいただきながら、ふたりで語り合いました(笑)。夜中まで、いやはや、笑った笑った~~~~(^^)。大笑いしながら旅をするってのは、いいことだね(笑)。シワ増えるけどね(笑)。すすきので寿司屋をしています。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。★リンクフリーわたしたちの寿司屋です。井出美香ソフトバンククリエイティブより発売amazonはこちらからおすすめ記事お父さん大好き!と言いまくる。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。