zip!おでんの正しい作り方手順と余ったおでんのアレンジレシピ!ちょっといいもの使うと幸せな気分になれる。ハッピーな生活を目指したいサイト。Pixabay2020年1月17日のzip!で、おでんの作り方の特集をやっていました。意外に作るのが難しいおでんですが、正しい手順で作ればプロが作ったようなお店の味になるんです。余ってしまったおでんのおいしいアレンジレシピもご紹介します。おでんの正しい作り方手順➀だしの作り方お店のおでんの味を作るには、プロの3ステップを参考にします。1つ目のステップは、だしの作り方です。市販のだしはかつお風味ですが、プロの味にするには...昆布茶が必要なんです!おでんのイノシン酸と昆布のグルタミン酸で、7~8倍もうま味が上がるんですよ。zip!では顆粒タイプを使っていたようなので、保存もしやすい顆粒がおすすめです。おでんの味が染み込みにくい問題児といったら、だいこんですよね。こちらの下準備の仕方をご紹介します。皮むきですが、筋ができておりだしが染み込みにくいため、3mmくらい分厚く剥いて切ってください。うすーく皮をむいていたらダメですよ。隠し包丁を入れたら、輪切り包丁を2つお皿にのせてラップをし、電子レンジ(600w)で5分かけます。することで大根から水分を抜きます。水分を抜くと、スポンジと同じような状態になり、だしを吸うんですよ。この技は、おでんだけではなく普通の煮物を作る時にも使えますので、やってみて下さいね。おでんの正しい作り方手順➂煮込む順番おでんの具材を煮込む順番の呪文をご紹介します。「だいこんぶねりたまぺん」です!これは、「大根・こんにゃく・こんぶ・練り物・たまご・はんぺん」です。これらを全部煮込んだあと、一旦鍋を火から離し、氷水につけて冷まします。これは、味が染み込むのが温度低下時だからです。粗熱を取るため、氷水に10分くらいつけてくださいね。そのあと、再加熱します。このとき、彩りや栄養を考えて葉物野菜を入れたいと思ったら、キャベツを入れてみてください。キャベツは甘さがある野菜なので、甘みが増しておでんにもぴったりです。キャベツの食感を残す為にも、煮込むのは約1分ほどにしてくださいね。これで、たった約1時間でプロ直伝のおうちおでんの完成です。余ったおでんのアレンジレシピ➀お好み焼きおでん作りすぎてもう飽きた!余った!という時に使えるおでんアレンジレシピもご紹介します。お好み焼きに変身させちゃうレシピです。使う具材は、大根・つみれ・がんもどき・ちくわ・たまご・ゴボウまき・こんにゃくなどです。これらを細かく切って、細かく切ったキャベツと卵と混ぜます。そこに小麦粉を投入し混ぜていき、ホットプレートで焼いてソースやマヨネーズをかけるだけで完成です。だしの効いているおでんを使っているから、わざわざお好み焼き粉を使わなくても、小麦粉でいいんです。だしが口の中に広がる、美味しいお好み焼きになります。余ったおでんのアレンジレシピ➁おでんクリームシチューこちらはお好み焼きよりもっと簡単なおでんアレンジレシピです。牛乳とルーを入れて混ぜるだけの、約3分でできちゃう時短レシピです。おでんにシチュー!?と思ってしまいますが、洋風シチューと和風おでんが合わさるとうま味がアップするんです。だしが美味しいシチューになるので、zip!でも子供が「こっちの方がおいしい」と言って食べていました。さいごにたった1時間で美味しいおでんを作る方法が知れたのでよかったですね。今までは具材をぽいぽい鍋に入れていただけでしたが、技を知っているだけで違いますね。アレンジレシピも一緒に知っておけば、おでん作りがめちゃくちゃ楽しくなっちゃいますね。おうちでおでんを作ってみてくださいね。なんと今までZIP!で紹介したイライラ...記事を読むzip!東京格安ホテル!5000円以下の浅草橋,押上,日本橋のホテル紹介!2020年1月9日のzip!で、来る東京オリンピックに向けて、5000円以下の格安ホテルを特集していました。注目なのはAONデル...記事を読むzip!懐かしの燃焼系アミノ式/歯みがきガム/ビーダマン/サイコロキャラメルまとめ。zip!のハテナビで6/6に放送されていた、大好きだったアレ、今どこに行った?のまとめです。サントリーのスポーツドリンク、燃焼系アミノ式や、歯磨きガム、ビーダマンにサイコロキャラメルなど。販売終了のものもあれば、現在も販売中のものもありました。記事を読むzip!スマホ小学生の制限や時間の決め方!対策やルール,使い方調査!2020年2月10日のzip!で、小学生のスマホをどう使わせているかの調査を行っていました。実際に親が困っていることや、最低...記事を読むzip!上級者に聞く海ワザ!ビーチで役立つ便利な裏技特集!zip!ハテナビで紹介されていた便利な海ワザのまとめです。砂が通らないレジャーシートや簡単にパラソルが差せるアイテムなど、紹介された便利アイテムも載せています。記事を読むzip!スポーツMIXコーデ♪トップス・ボトムス・小物/ジャージやアディダスのワイドパンツで♪zipで紹介されたおしゃれなスポーツMIXコーデのまとめです。街のコーデの参考や、アディダスなどの実際に紹介されたアイテム紹介など。記事を読むzip!雲スイーツ詳細♪雲ケーキやミルクティー、金魚鉢フルーツソーダなど。zip!で紹介した雲スイーツについての詳細です。マンダリンオリエンタル東京の雲ケーキや、台湾茶カフ彩茶房のわたあめを使ったもこもこミルクティー、ヒロマンズコーヒーの金魚鉢フルーツソーダなど、モクモクで可愛いインスタ沸騰のスイーツばかりです。記事を読むzip!専門店紹介!フリッパーズのプリンや生チョコパイ、タリーズ紅茶の詳細♪5/24のzip!で紹介された、有名店の専門店の詳細まとめです。フリッパーズのスフレパンケーキプリンや、ロッテの生チョコパイ専門店、タリーズコーヒーの紅茶専門店など、詳しいメニューや値段も載せています。記事を読むzip!渋谷新スポット/マグネットバイシブヤ109のグルメや絶景スポット詳細♪ZIP!で紹介された、渋谷新スポットのマグネットバイシブヤの絶景スポットとグルメ情報です。屋上の入場料や写真の値段。ハンバーガーやフルーツパーラーのパフェやパンケーキ、温玉餃子など、おすすめの気になるグルメのまとめです。記事を読むzip!お台場プリンフェス詳細!雪ふりプリンやかぼちゃプリン、いちごたっぷりプリンなど。ZIP!で紹介されたお台場プリンフェスの詳細です。雪ふりプリン、もりもりいちごプリンアラモード、マヨネーズみたいな天使の飲むプリン、かぼちゃプリン、神戸フランツ魔法の壺プリン、プリンソフトクリーム、ぷりんどらなど、値段など情報の紹介です。記事を読むめざましテレビ紹介見えない所のあったかグッズ!ヒーター手袋やタイツなどzip!内定辞退セット人気の理由!手紙の挨拶例文や書き方も!よく読まれている記事はこちらめざましテレビ!最強鍋の素ブレンド!混ぜると美味しい組み合わせは?エルバビーバベビーバターの口コミは?顔や髪、赤ちゃんにも。