40分、下ごしらえ含まず)1.クレープ生地の材料をボールに入れ、泡立て器で良く混ぜる。生地をなじませるため、しばらく置いておく。2.梨のコンポートを作る。梨を薄くクシ型にする。櫛形にした梨を鍋に入れ、グラニュー糖、水、蜂蜜を加え、水分が無くなるまで、弱火〜中火で煮る。(20分くらい)3.梨を煮込んでいる間にクレープ生地を焼く。熱したフライパンに油(分量外)を引き、生地を薄く流し入れる。薄く伸して焼くのがポイント。4.生地とコンポートが冷めたら、お好みの量のホイップクリームとコンポートとクルミを生地の真ん中に置き包む。ホイップクリームやカラースプレーなどで、可愛く盛りつけたら完成。アピールポイント旬の梨をコンポートにし、クルミの食感をアクセントにした、もっちりもちもちの、子供も大人も楽しめる、クレープです。Reserved.サイトマップが表示されない場合は、ここをクリックして下さい。