ノンフィルターイスラエルワインは大体早飲みされてしまいますからね。ヴィンテージから8年目、9年目を迎えるワインに出会えることはなかなかありません。シングルヴィンヤードご紹介しているシングルヴィンヤード|シラーズ・カヨウミは、イスラエル北部の単一畑で造られた、カーメルの姉妹ワイナリーであるカヨウミの高級フルボディ赤ワインです。少量の高品質ワイン造りを目的とするカヨウミの、期待を裏切らない質の高さ、バランスの良さ、豊かな味わいの溢れ出す、評価の高い赤ワインです。地中海性気候に加えてテラロッサ土壌が広く分布する環境がありまして、ワイン造りの近代化が始まった1880年代には、イスラエルには地中海地方(環境が似ている南フランス)のブドウ品種が向いているとの理解がありました。昨今のイスラエルのワイン造りにはこの特徴に回帰する傾向も見られます。言った印象が浮かびます。いやが上にも目に付きましてね。こんな書き出しで始まる記事でした。華やかなピンク色をしているロゼワイン。飲んだことがある方は多分少ないのでしょうね。WordPress.。