13:12:44@tabekonドゥニヤの特徴は何と言っても日本人向けにアレンジされたスパイス使いで、ご飯がおいしく食べられるカレー、ってところ。自家製ガラムマサラは毎朝石臼でゴーリゴーリ挽いて作っているそうな。@YurayuraJPN餅つきに使う石臼の土台は、四方転びといわれる重力(圧力)を四方に分散させる古代からの木工技術によって支えられている。@POSIDONIA_JPイビサ島の海塩は、とてもシンプルな伝統製法で、天日干しの後は砕くだけ。粉砕するのに石臼が使われるため、塩の自然な味わいとまろやかさを保ちます。石臼で挽き、自分で挽いた抹茶を茶室で頂くという素敵な体験コーナーがあります。10食分を挽くのに1時間要するので、電動の臼で挽いてもらった蕎麦粉も打つ。ちなみに、口先的、眉唾的なエコが多い中、石臼手挽き製粉は究極のエコだ。補助金を出すことを提唱したい。悠々自適に暮らせるほどの補助金だ。「ああ、うちも臼をまわすよ。チェーン店が業態転換するくらいの額だ。@kurumaurukuma喜びは成果の中になければならない。石臼に向かいながらも丘の上を見なければならない。ところで、ゆうかさん。僕は正直、小麦粉より米粉や片栗粉が好きなんです。石臼があれば、小麦粉が高騰したとて、自宅製粉の米粉で代用できるのに。誰か、都内で石臼を共同購入したい人を探してます。小さいのは54,000円。5人で買えば割り勘で10,800円だっち。@ayanuhito自分らの分にも利用できるし、うまくやれば、米を家で石臼して、米粉にして販売も出来るとよ。日本人は共有意識が低いから、商売が下手になりましたよ。在日も華僑も、基本は共同購入で、商売やりますよ。自宅用にも良し、粉販売用にも良し、石臼使用料で小遣い稼ぎするも良し。共同購入して、皆の家から一番便利な場所に置きましょう。@cona2ishi石臼、素敵だなぁ。きな粉とか米粉とか作りたい◎ゴマとか油分があるものもすれるのだろうか...(・・?)確かに家にあったら邪魔そうだし、共同購入っていい考えだなぁ。@ayanuhito僕も石臼の共同購入、共有の会メンバー募集中です。きな粉とか米粉とか作りたい◎ゴマとか油分があるものもすれるのだろうか...(・・?)確かに家にあったら邪魔そうだし、共同購入っていい考えだなぁ。石臼の会、メンバー募集中です。@ayanuhitoみんなで共同購入して、ジュース屋台ひけば、一石三鳥だ。ジューサー、三万越えかー。@ayanuhito中古品やシェアリングの活用も能力。最近の若者たち(20代)は、その能力に長けてる。@ayanuhito石臼を仮に20人で共同購入できた場合、一人頭の負担は2,500円くらい。100人で買ったら500円。@HEknowYouKnockそこまで大人数なら、石臼挽き体験ワークショップを定期的に開いてもらうとか、お米屋さんの精米機を1回100円で借りるような感覚で使用料を払う方が気楽かも。石臼を20人で共同購入できた場合、一人頭の負担は2,500円くらい。100人で買ったら500円。100人で買ったら村営レベルじゃん。思って、軽く眩暈...。安曇野の有機農家さんも、数人で脱穀機のような大型農機をシェアしてました。1003pt全てのJASRAC批判はあーだこーだ理由つけるてるけど詰まる所"ただで音楽使わせろ"なんだよ。etc.日ごろ気になることを無節操にリツイート主体で記録中。アメブロ/mixi/Facebookもしてます。化学物質過敏症(CS)+電磁波過敏症(ES)経験者。