>>>唐揚げついに念願の、大好物の唐揚げを自宅で作った。いえ、揚げ物は依然、バージンのまま。揚げない唐揚げなるネ申的なレシピを発見したので、早速試したのだ。天板にクッキングシートを敷いて、あとは鶏が汗をかきその脂で焼き色をつけていくだけ。驚くことに、唐揚げになってきている!!さらにオーブン内を注視しながら5分から10分。好みの焼き色をつければ出来上がりだ。オレにも唐揚げが作れた(感涙)。下味しっかりつけたので、何もつけないでもバッチリ美味い。にんにくとしょうがをさぼらないで擦り入れ、醤油や砂糖などで作ったタレを揉み込む。衣についた香りと味、さらには鶏の肉汁があわさり、これぞ唐揚げ!な出来。これならオーブンさえあれば、油で揚げずに唐揚げにありつける。油を使わないんだから、当然ヘルシー。「揚げない唐揚げ」でググってみて。唐揚げ作ったのに、バルサミコ酢かけるの忘れた。これができれば油淋鶏やら唐揚げ丼やらいろいろ作れる。サッカー観戦の弁当作れば、ケンタの並びからも解放だ。この日は、「はし田屋」→「footnik」→これ、と鶏づくしの一日だったな。会社の帰りに、健康と経済を考えて恵比寿から渋谷まで歩くことが多い。最近は代官山まで歩いたほうが調子いいので、そっちにしてるが、渋谷も多い。雰囲気のある外観に、前から興味があった。何かの本でランチの親子丼が美味い、というのを目にし、機会があればと思っていた。土曜、神戸戦@footnikの前に腹ごしらえ。カウンターからはスピーディーに親子丼を調理する姿が一望できる。独特の器を使い、鶏肉、割り下、卵が次々に合わさり、見た目鮮やかな親子丼が完成。鶏スープ付きの名物親子丼、880円也。割り下と鶏を閉じ込めた溶き卵も、中心に盛られた生卵も鮮やか。オレンジがかった色が印象的。小ぶりだが歯応えのいい鶏とともに、素材の新鮮さが伝わってくる。卵に包まれた、割り下のダシが全体に染み渡る。甘味が丼中に広がっている。生卵を崩せば、まろやか度と濃厚さが一気に増す。ご飯にもタレと卵が染み込んでいるので、飲むように食べ尽くした。めなような気もしないこともなかったが、塩分は控えとくに越したことはない。美味しゅうござあした。現地組の方、本当にお疲れ様です。ミヤの直接FKと今ちゃんのヘッダーで買った神戸遠征は楽しかったな。金銭面でも日程面でも厳しく、またしてもfootnik観戦のアウェー神戸戦。つまらなすぎてビックリした。スカパー解説のセルジオ越後がいつ匙を投げまいかと、気を揉んだほどの体たらく。下位チーム同士の切ないドローゲームに、おまけに目を疑うほどの世紀の大誤審まで見ることができて、酒に酔うこともままならんかった。「入ってない、入ってない」のポーカーフェイスぶりもなかなかの役者ぶりだったが、塩田は安定感+ビッグセーブが出てきて、だいぶ堂に入ってきた。塩が止めてなかったら確実に負けてたね(というか1点儲けてるんだけどね)。最終ラインもすんでのところで踏ん張ってる。レアンドロとユースケの2トップだが、高さとスピードの面で我が軍のセンター2人と若干のミスマッチがあったとは思うが、体を寄せたマークとインターセプトで制す。両SBもまずは守備ありき、でサイドを破られる場面はほとんどなかった。ここ3試合、その前との違いは点を取られてないことくらいだ。それ自体は非常に重要なことだし、歓迎すべきことだが、3週間近くあってそれ以外にまったく上積みがない、問題が解決されていない、というのはどうなんだ。配置された選手の個性が生かされていない。いつしか縦ポンしかなくなっている。そりゃ前節もあったし昨日の後半も見られたルーコンとチョペさんのコンビは強烈だ。点さえ入ってりゃそれでいいんだが、あまりに非効率。福西は得点力ある選手だが、トップの衛星やるようなタイプじゃないし、中盤でボール周んないし、SBの押し上げなかったら石川と栗澤のサイドも使えないだろう。選手の起用を変えるか、戦い方を変えるか、どっちかしないと中途半端なまま。オレは正直、もう縦ポンでいいよ。そのほうがドキドキするもん。連携の必要もないしね。平山も使って、平山・チョペに当てまくり、ルーコンとユウタが拾っていく、そんなサッカーでいいんじゃない、浅利以下5人は守備専で(遠い目)。実際、後半のスクランブルアタックが一番点取れそうだったし、やればいいんだよ。ユウタの代わりにノリオが拾ってズドン!でもいい。あ、面白そうジャン...。オレのゴールデンウィークの予定はといえば、鹿島戦と川崎戦なのよ。Trick!やばい、オモロイ。いなたいよ、「ハッスル&フロウ」。紛れもないヒップホップムービーだが、舞台はNYでもLAでもなくメンフィス。EASYって感じで、全然かっこ悪いんだけど、後半のラッパー稼業も全然カッコよくないwwスタイリッシュな要素は一切無く、我武者羅に夢に立ち向かう、スポ魂か??ヒップホップ好きの人が見ても、そうじゃなくても楽しめる。好きな人でも、レコーディングの一連の作業なんかは熱くなれるでしょ。名曲が生まれるときって、なんかしらのミラクルだったりする。あの雰囲気は現場でしか味わえないし、その感覚を上手く表現できてたと思う。ただのサクセスストーリーじゃないとこがいい。世の中そんなに甘くない的な要素がちょっと可哀想なくらいてんこもり。