↓>メールマガジンの登録はコチラ<※一部制限がある為、メルマガが届かない場合がございますご了承下さいませ近年TVなどで紹介され、栄養素の高さなどで話題の、鹿児島を代表するほど有名な薩摩芋「安納いも」。約9〜12%程度のなか、安納芋は生芋のままでも糖度が約15%程あると言われているほど甘いお芋です。した食感と糖度の高さが特徴であり、単位面積の収穫量の少なさから貴重なさつま芋として人気ブランド化されています。おいもやの焼き芋は、厳選したさつまいもだけを使用し、熟練のお芋のプロが温度を調節しながら1本1本丁寧に焼き上げています。今では鹿児島を代表するさつまいもとなった「安納芋」。貴重なさつまいもとしてブランド化しています。熱を加えると40度を超える物もあるのが特徴。蜜も多いので「蜜芋」などとも呼ばれています。切り口はオレンジ色をしていて、蒸したり焼いたりと熱を加えることで、より鮮やかな色味へと変化します。それに合わせ、糖度もぐっとあがり甘さも増してきます。鹿児島県以外では貴重・幻ともされるサツマイモです。おいもやの焼き芋は熟練のお芋のプロが温度を調節しながら焼き上げています。