~日本の自然、人々の知恵~』が、2020年3月14日(土)~2020年6月14日(日)に国立科学博物館で開催される。本展覧会は、国立科学博物館として「和食」の魅力を紹介する初めての大規模特別展。“人々の知恵や工夫で作り出された発酵などの技術や調理法”“現代にいたる日本の食の歴史的変遷”などの多角的な視点から掘り下げ、標本・資料等を用いた科学的な解説と、4Kやデジタルアートなどの映像演出でわかりやすく紹介する。音声ガイドナビゲーターは、日頃から台所に立ち、家族のために料理を振る舞っている俳優の谷原章介が担当する。監修者からのメッセージ単独の学問領域・分野によるアプローチでは、「和食」の全容をみるのは困難です。自然科学の手法によって研究が進められてきました。本展では、国立科学博物館をはじめとする多数の国内機関等による豊富な標本や研究成果が最大限活用されています。和食の歴史に関しても、遺跡から出土する植物の種子や動物骨の分析から、あるいは過去に残された記録をたんねんに読み解くことによって明らかにされてきました。最近ではこれらにDNA分析や安定同位体分析など自然科学の手法が応用されたいわゆる「文理融合」が進んで、これまでにはわからなかったことも見えるようになりつつあります。食材や資(史)料を集めるのは、フィールドワークの作業が欠かせません。多分野の研究者たちがその足で地道に集めた資(史)料に思いをはせながらご覧いただければ、「和食」への理解もさらに進むのではないでしょうか。※開館時間や休館日等は変更になる場合があります。公式サイト等でご確認ください。セット券も販売中です。ページよりご確認ください。障害者手帳をお持ちの方とその介護者1名は無料。●本展を観覧された方は同日に限り常設展(地球館・日本館)もご覧いただけます。●本展では金曜・土曜限定ペア得ナイト券は販売いたしません。払い戻し、再発行はいたしません。●販売場所ほか詳細は展覧会公式サイトをご確認ください。03-5777-8600情報詳細はこちらSPICERSPICE編集部SPICE編集部エンタメニュースをお届けします。あっとくん、すとぷり・ななもり。音楽さらに読み込む人気のキーワードアニメ/ゲームOfficial髭男dism美術館/博物館/展覧会Aimerななもり。