がんと闘うために癌の治療を受ける前に病院・医者に質問すべきこと自分や家族が癌になったら・・・。癌(がん)と正しく闘い、治療を成功させるための情報サイトです。2014年2月18日1994年、世界がん研究基金と米国がん研究機関は、国際的な立場からがん予防の提言を行うために、著名な科学者を中心とする委員会を結成しました。15名の委員と19名の協力者からなるこの委員会では、外部の専門家の協力を得ながら、がんと栄養についての4000本以上の論文を集め、その内容をくわしく調べました。国際的視点から」を刊行しました。この報告書では、それぞれのがんと栄養との関係を判定しています。現在世界では、毎年約1000万人ががんになっていますが、この提言を国際的に実行することにより、そのうち3OO万~4OO万人のがんを予防できるという見通しを立てています。この提言は、日本人にもだいたいあてはまる内容なので、私たち自身の生活に取り入れる工夫をすることが大切です。この報告書が提示する判定は、がんと栄養に関する、今日の標準的な知識と言うことができます。この報告書の基礎になっているのは、1997年までに論文報告された研究です。判定の大部分は、今日でも適用するものですが、その後の研究の進展により、今後見直すべき部分も出てくるでしょう。がん予防効果は、多くの部位のがんについて、「確実」「おそらく確実」と判定されています。この判定と矛盾する研究が、最近続けて報告されています。そのためこの報告書の結論も、固定的に促えるのではなく、あくまで1997年という一時点でのまとめであることに留意するべきだといえます。低い澱粉質主体の主食など、植物性食品が中心の食事にする。2.体重の維持やせと肥満を避ける。成人期の体重増加を5kg未満に抑える。仕事を通じた運動量が多くない場合には、1日1時間の早歩きまたはそれに相当する運動をする。週に1時間以上、強度の運動をする。4.野菜と果物1年を通して、1日400~800g、または5皿以上の、野菜と果物を食べる。できるだけ加工されていない食品を選ぶ。