穴子の骨は初めてだなぁ。さぁ、鮟鱇鍋一式です。肝汁がベースなんです。大松のお母さんが全てやってくれます。最初は、あん肝と椎茸と豆腐と白瀧で、肝鍋。濃厚な味で酒が進みます。う~ん、今朝は二日酔いだったのになぁ。鮟鱇で元気になってきたかな。肝鍋が終了したところで、残りの鮟鱇と具材を入れて鮟鱇鍋。美味いじゃん!要はね、居酒屋チェーン店の鍋なんか食っちゃいけないのよ。好き嫌いはないと豪語するオレでさえ、鍋は苦手な部類の料理でした。昨年のきのこ鍋以来、いずみで知った日本酒と同じように、ホンモノは美味いとわかりつつあります。ホンモノは美味いですよ。肝汁にうどんを入れて、その後にご飯を入れて超満腹。バスに乗って帰りました。次回の大松はすっぽん鍋で決まりだ。Nさん、企画よろしくね。コメント:2コメント<<春が来ているよ。(65回目):春ですね~>>moguさんいや、かえって普通の鍋はますます食えなくなりました。編集]三水館の茸鍋、潮の鴨鍋、大松の鮟鱇鍋・・・これで鍋嫌いが治らなかったら、ヘンだよ。すっぽん鍋、是非行きましょう。編集]コメントの投稿Name:Subject:Mail:comment:Pass:秘密:管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURLはこちらhttp://khonruai.blog97.fc2.com/tb.php/2253-f8f3b604この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィール管理者:Khon_Ruai私のアイデンティティは写真作家。私の写真は白黒銀塩が本流ですが、このブログではデジカメ画像を中心に日々を記録していきます。