のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。プロフィールAuthor:のりりん1966趣味のお菓子作りが高じ、通信で製菓学校を修了して製菓衛生師を取得。他に作ってみたものは・・・キットカット風チョコ。スイートチョコとフィアンティーヌを合わせたものを土台にして、プラリネ入りガナッシュを流しました。贅沢なキットカットですが見た目改良の余地ありですね。チョコバースイートチョコにフィアンティーヌ、アーモンド、マシュマロ、ライスパフを混ぜ込みました。材料が美味しかったら、間違いなく仕上がります♪お手軽なのに美味しい(*^_^*)こちらは名前ないです。ホワイトチョコに苺パウダーとライスパフ入れました。見た目も乙女だしいろいろ作ったものをバイト先のお店に持っていきました。評価はどうなのかしら?バイト先のお店は職人の方もバイトの方もみなさん何かしら作って持ってこられます。店長が味見するので、いろいろ厳しい評価をされますがプロのアドバイスなので、とても良い勉強の機会だと思っています。ホワイトデーには店長自らお返しを作ってくれるんです。今年はマシュマロを何とかチョコとコラボさせたいといろいろ試行錯誤してました(^^ゞマシュマロって案外簡単に作れるんですよ。鍋に水、水あめ、グラニュー糖を入れて130°Cぐらいまで煮詰めます。火を止め、今回は味と見た目の可愛さのために苺ピューレを加えました。大量のゼラチンも!!同時進行で卵白を泡立て、上のものを合わせていきます。う~ん、イタメレを作る要領ですね。私的にはいまいちかな~チョコの存在が大き過ぎて、マシュマロの味があんまり出てこないような。大好きな黄色のガーベラ数えてみたら23本ありました。今がいいなら結果オーライなのでしょう(*^^)vキッチンのテーブルに飾ってます。動くたびに鮮やかな黄色が目に入ってきます。コメント:2プロに習うお菓子講習会ここ何年か通っていたケーキ講習会。今回の講師ははANAクラウンホテルの白山シェフ。いろんなコンテストでタイトルを獲得されている凄いシェフです。ドライフルーツを使ったお菓子ということで、フルーツケーキを習いました。難しいところはありませんでしたが、シェフが2カ月も前から漬け込んでくれたドライフルーツが美味しかったんですよ♪これからはちょっと自分オリジナルのドライフルーツの漬け込みをやってみようかな?断面はこんな感じ。さあ私たちのも焼き上がりました(*^^)v目の前で一本一本取り出されます。やって並べるとね・・・一目瞭然ですね~^_^;私は混ぜが足りなかったかないちじくのケーキはデモのみ。コメント:0おサルさん出没!!相変わらず体調はいまいちですが、ぼつぼつブログ書いていこうと思います。洗濯物を干していたら、何やら裏の竹藪が喧しい。」と大声をあげて家に逃げ帰る私。そこからおサルさんたちは庭で大暴れ。庭木に上って枝を折るは干したバスマットたちは下に投げられるは大変なことに。市役所の方に来ていただきましたが結局逃げられましたその際注意されたのは・絶対に目を合わせない・家のまわりに食べ物を置かない(ついつい大根とか白菜とかそのへんに置いてます)何でも女性や子供など弱い者が襲われるそうです。「うちにも出たよ!!」とのこと(--〆)しばらく油断できませんね。tankan)は、ミカン科の常緑樹。