ちーゆーみなさまボンジュール!やっと暖かくなってきて、フランスのスーパーにはイチゴやラズベリー、ブルーベリーが並び始めましたね。今回はさっぱり!今が旬のベリーを使った簡単デザートをご紹介します。これから人を招いてお食事なんて時のデザートにぜひ参考にしてみてください。作り方ワインを小鍋に入れる。そこへレモンの皮とオレンジの皮のすりおろし、八角、唐辛子を入れて5分間沸騰させる。フルーツを洗ってボールに入れておく。1のワイン液を漉しながらボールに入れ全体にワイン液が浸かるように混ぜ、冷やす。お皿に盛り付けるときに砂糖とミントを適宜飾る。作り方イチゴを洗ってヘタを取り、小さく切ってボールに入れておく。洗ったローズマリーの葉っぱをいちごと一緒に混ぜておく。40gの砂糖をまぶしてよく混ぜる。ラップをして3時間マリネしておく。フロマージュブランを30分水切りし、ボールにうつして泡立てる。生クリームにバニラ風味の砂糖を加え、硬めに泡立てる。最後に残りの砂糖を加える。水切りしたフロマージュブランと生クリームを優しく混ぜ合わせる。盛り付けようの小皿にローズマリー風味のイチゴを分けて入れ、上に絞り袋でクリームとふラマージュブランを合わせたものを盛り付ける。赤ワインとシナモンスティック、砂糖を小鍋に入れ、ふつふつとなるぐらいまで火を入れる。イチゴを洗ってヘタを取り、2つか4つに切っておく。ボールに入れ、漉したワイン液を注ぎ、冷蔵庫で最低6時間冷やす。作り方オーブンを150度に温める。バターを塗った型にサブレ生地を敷き入れ10分焼く。2種類のチョコレートを刻んでおく。300gのラズベリーを洗って、フォークで潰しておく。小鍋にラズベリーと砂糖40g入れ2分間沸騰させる。熱くなったラズベリー液を刻んだチョコと混ぜ合わせて溶かす。チョコレート液を1のサブレ生地に入れて冷やす。残ったラズベリーと削ったチョコをタルトに飾って出来上がり。いかがでしたか?今回はフランスの家庭でもよく目にする簡単なベリーのデザートでした。フランスでは今が旬のベリー、堪能したいですよね。みなさんのおすすめベリー系デザートも教えてくださいね!参考記事:http://madame.lefigaro.fr/recettes/idees-menus/recettes-dun-soir-dete/dessert投稿者プロフィールちーゆーふらんぽんWeb担当。日本で仏人夫と知り合い、縁のなかったフランスの地で暮らすことに。2017年には娘を出産し、子育てにも奮闘しています。趣味はおいしい物を食べること、カフェ巡り。2019年よりフランス国内の中小企業やフリーランスの方を対象にウェブ制作サービスを始めました。詳しくはこちらのサイトをご覧ください。ちーゆーふらんぽんWeb担当。日本で仏人夫と知り合い、縁のなかったフランスの地で暮らすことに。2017年には娘を出産し、子育てにも奮闘しています。趣味はおいしい物を食べること、カフェ巡り。2019年よりフランス国内の中小企業やフリーランスの方を対象にウェブ制作サービスを始めました。詳しくはこちらのサイトをご覧ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。知り合いゼロからスタート!フランスで友達...2020年1月29日フランスで鬱になった時の対処法。【動画あ...2020年1月22日フランスで仕事したら、鬱になりました。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。