料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。万願寺とうがらしは、座りの良いように置き、上になる部分の中央に切り込みを入れ、種とワタを取ります。1にハンバーグのタネをしっかり詰めます。フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて蓋をし蒸し焼きにします。タネが9分通り焼けたら、アルミホイルを敷いたテンパンに乗せてオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。唐辛子を平らな場所に置いてみて、座りの良い位置を確認したうえで切り込みの位置を決めます。笑ソースはハンバーグを焼いた際に作りました。懐中電灯やランタンの電池、確認してます。この前の台風のとき、カセットコンロのガスボンベも買い足しました。被害が出ないこと、祈るしか無いですね。笑ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。オクラはガクをくるりと剥いて塩少々を入れた熱湯で2分茹で、ザルに上げておきます。サラダ菜は硬い部分取り除き、クリームチーズは縦3等分に切って12切れの棒状にしておきます。湯葉を広げて縦半分に切り2枚に分けます。3の手前にサラダ菜3枚、クリームチーズ6切れ、オクラ3本、ほぐしたカニカマ(半分量)の順に重ねていき、手前から奥へ巻いていきます。4を適当な長さに切り分けて皿に盛り、混ぜ合わせたドレッシングを添えます。このチキンなオバちゃんにお力を~!泣いて途中で帰らんかったら「良し!」としよ!ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。&お陰様で決勝進出しました!おはようございます!猛暑復活です⤵もう疲れました。茄子は厚さ5mmの縦薄切りにし、多めのサラダ油を熱したフライパンで両面焼き、冷ましておきます。マヨ味噌ソースの材料を耐熱容器に入れ、ラップを掛けずに600Wの電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜます。キリクリームチーズを3等分の棒状に切り、1で巻きます。3を皿に盛り、2のソースをかけて粉山椒少々を振り、お好みで大葉のみじん切りを散らします。毎朝、食パンと一緒に食べます♪お料理にも使い易くて、大好きなチーズのひとつです。́艸`)もう、緊張してきた~緊張しぃのオバちゃん、どうなることやら・・・(:_;)ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。&頂き物おはようございます!夜中に台風20号が通り過ぎて行きました。ヽ(^o^)丿さばの味噌煮缶は甘味噌味がしっかり付いているので味付けは白味噌とお好みでみりん・・・の2種類だけ。茄子はへたを付けたまま縦半分に切って皮の側面とへたの内側に5mm幅の切れ目をくるりと入れ、耐熱皿に乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで9分程度加熱します。1の中身をスプーンでくり抜いて皮のカップと実に分け、実は1cm程度のざく切りにします。ボウルに白味噌、酒、みりんを入れて混ぜ、2の茄子の実と汁気を切ったさば缶、大葉のみじん切りを加えてさばを崩しながら混ぜます。3を2の皮のカップに等分に詰め、アルミホイルを敷いたテンパンに乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。4を皿に盛り、白炒りごまを指でひねつぶしながら振ります。さば味噌煮缶の甘さにもよりますので、みりんは味をみて調整して下さい。今回はチョコレートのが多かったです。あと、プレーンとラズベリーが少しずつ入ってました。(=_=)ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。九条ねぎは斜め切りにしてバターで炒め、Aで味付けしておきます。ソーセージは斜めに切れ目を入れておきます。パイシートは室温で少し置いて解凍し、小麦粉少々を全体に振って綿棒で20×20cmに伸ばし、縦横4等分して16枚に切り分けます。3に1のネギを乗せ、ソーセージを上に乗せて、対角の端を寄せてしっかり止めます。オーブンのテンパンに2を並べ、卵黄を溶きほぐし水少々を入れて薄めたものを刷毛で塗ります。5を200度に予熱したオーブンで15分程度焼きます。́艸`)保育園の駐車場から撮りました。段々と真ん中が消えていきました。́艸`)ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。(0)|TOP次のページ>ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。