製パン学校である先生がボソっと皆に対してひとり言を呟いていたのを思い出しました。「生地の声が聞こえていないな...💦」って、。その学校は大多数が何らかの形で製パンに関わるプロと言える方が研修する学校。それでも、生地が荒れ放題。本物のプロと言える方は実は少ないのかな~て思ったのを覚えています。確かに製パン学校も時間に追われるチームプレーの過密スケジュール。学校や業務となれば、仕事となれば、そうとばかりは言っていられない。参加中です♪クリック頂けると嬉しいです。該当の記事は見つかりませんでした。家庭用電気オーブンが相棒の「おうちパン」焼き人。丁寧な”ものづくり”は豊かなしるし。一人暮らしでも、大家族でもお金持ちでも、そうじゃなくても彩りある生活はできるもの。極小キッチンで精進の日々。(0)参加中です♪Mail✉(※パン作りに関する個別なご質問はごめんなさい。)当ブログにつきまして※営利・商業目的の方のご訪問はご遠慮願います。Reserved.↑TAKEMETOP。