手軽に出来るおいしい「他人丼」の作り方。手軽に出来るおいしい「他人丼」の作り方。アレンジも自由!手軽に出来るおいしい「他人丼」の作り方。■スポンサーリンク■お弁当の準備って毎日大変ですよね。今回は僕が1週間で半分の日数作っている「他人丼」をご紹介します。野菜と具材をめんつゆで煮込んで卵でとじる。シンプルですが、アレンジのしがいがあります。野菜や具材を変えるといろいろたのしめますよね。あまかず切る・煮るだけの簡単メニュー。手軽に出来るおいしい「他人丼」の作り方。アレンジも自由!こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。今回は最近お気に入りのお弁当をご紹介します。万能なお弁当「他人丼」ここ数ヶ月お弁当を作って持って行っています。以前はおにぎりとおかずという構成だったのですが、面倒くさくて他のメニューに変更しました。それが「丼」ものです。丼物は一言で言ってしまえば無敵です。ご飯を詰めて頭を乗せるだけ。後は蓋をすれば完成なんです。幾つかやっている丼物ですが最近のお気に入りは「他人丼」です。他人丼とは親子丼の派生メニューです。鶏肉以外のお肉を卵でとじるというシンプルなメニュー。これが以外とべんりなんです。野菜もタマネギだけで無くキャベツやニラにでもいいし、お肉も豚だけでなく冷凍食品のつくねやハンバーグにしてもOK。え?丼物なんだから汁がこぼれるんじゃないのか?そこは安心してください。汁はご飯が吸ってくれます。今回は僕が作った中でも超オススメの他人丼。「豚肉と油揚げの他人丼」をご紹介します。150mlくらい野菜は何でもOKです。最近ハマっているのはキャベツとニラのハーフアンドハーフ。キャベツは甘みがでて美味しいし、ニラ玉感が出ていいんですよね。具材は豚肉と油揚げがマストです。めんつゆはお好きな物を使ってください。今回は家にあった3倍濃縮の物をベースに作ります。<作り方>具材を一口大に切るフライパンにめんつゆ・水を入れる野菜を入れ火を付ける野菜がしんなりしてきたら肉・油揚げを入れる肉に火が通ったら卵を入れて火を通すと言う流れ。それでは細かく見ていきましょう!具材を一口大に切るまずは材料を一口大に切ります。行く感じでOKですよ。お揚げは少し大きめでもいいかもしれまんせ。フライパンにめんつゆ・水を入れるつづいてめんつゆと水をフライパンに入れます。味が濃いくらいの感じが丼物としてはちょうどいいです。野菜を入れ火を付けるフライパンに野菜を入れて火を付けていきます。この時ニラとキャベツは半分藩部に配置するのが僕の最近の流行です。配置の仕方は自由なのでお好きなように入れてください。この写真だけだともつ鍋と勘違いしますね(笑)野菜がしんなりしてきたら肉・油揚げを入れる火を入れて野菜がしんなりと煮えてきたらお肉と・油揚げを入れます。お肉は火がしっかりと入るように注意していれてください。肉に火が通ったら卵を入れて火を通すお肉に火が通ったらいよいよ仕上げです。溶いた卵を全体的に均等に流し入れていきます。あとは蓋をして待つだけ。卵がお好きな状態でできあがりです。完成した「他人丼」を実食!こちらが完成した他人丼です。キャベツ・ニラ・肉・油揚げ4種類が一緒くたになっている。このカオス感がたまりません。お肉とキャベツ・ニラからです。キャベツの甘みがしっかりとでていて美味しいですね。続いてお揚げをいただきます。めんつゆの味がしっかりと染みてめちゃうまです。