mitok編集スタッフコストコ(Costco)の定番スイーツ『ストロベリートライフル』がリニューアルされたようです。いうと巨大ないちごショートケーキである本品、主にスポンジの原材料を変更したことによって、全体的に食べやすいテイストにまとまった印象です。1.5kgのボリュームパックを前に、食べ切れるのかこれ......もし全部食べたらどんだけ......とかお悩みの方、リニューアル版はわりとおすすめできる仕上がりとなっておりますよっ。1パック1,598円(税込)。ど直球なルックスを誇るコストコ定番スイーツですね。こいつがちょっとリニューアルされたそうで。1食80gで約19食分)は据え置きとなっています。ちなみに、トライフル(Trifle)は、フルーツやカスタード、スポンジケーキなどを容器の中に層状に重ねたデザートのことです。米粉を使ったスポンジ生地で全体のバランスが良好に相変わらずのいちご盛りまくり構成。ナパージュで艶々に仕上げられたハーフカットのいちごが敷き詰められております。いう認識でいいんじゃないかと。ベースのスポンジ生地の上には山盛りのカスタード、ホイップ、スポンジ、ホイップ、いちごといった構成で、見た目上はあまり変化がない感じ。皿によそいづらいのもまた相変わらずなんですけど、味わいには変化が生じている印象。この印象は、スポンジ生地に米粉が使われるようになったことが大きく影響している模様です。以前のスポンジは食感が弱く、他の要素の中に埋没してしまい、そのためにホイップやカスタードの甘さがしつこく際立つようなテイストだったかと思います。それをいちごのジューシーな酸味がフォローしている感じで、全体的にはお子さまっぽさの強いスイーツだったかなと。リニューアル後の米粉を使ったスポンジは、しっとり系でやや弾力のあるタイプ。食感的に存在感があって他の要素に負けず、スポンジ自体の風味もそれなりに効いてくるので、ホイップやカスタードの甘みとバランスがとれている感じです。そのうえでのジューシーいちごでもあり、安定したおいしさに仕上がっていますね。カスタードの旨みがやや強くなったような印象も。リニューアル後の『ストロベリートライフル』は家族みんなでも愉しめるテイストに仕上がっているんじゃないかと思います。コーヒーか紅茶を用意してからどうぞ。先に述べたとおり、よそいづらいことこのうえないスイーツなので、大きめのサービングスプーンを使って、グラスによそうスタイルがおすすめです。※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。