ふなみそ<材料(4人分)>・かつお水煮缶.........1缶(70g)(まぐろ水煮缶でもOK)・大豆水煮.....................70g・豆みそ........................25g・砂糖...........................25g・酒...........................大さじ1・水...........................大さじ1川でたくさん捕れるふなを利用した郷土料理です。ふなと大豆を、みそと砂糖で時間をかけてゆっくり煮込んでいるので保存がききます。軽に作ることができます。水を混ぜ合わせ、鍋で煮立てる。お水煮缶(まぐろ水煮缶)と、大豆水煮を加えて、ひと煮たちする。弱火で時間をかけて煮込む。