072013おっきりこみ考(群馬県教育委員会)おきりこみ幅広の麺を、生のまま具と煮込んだ群馬の郷土料理。「おっきりこみ」などとも呼ばれる。群馬県内では、小麦の生産が盛んだったことから、昔から作られており、具には野菜やイモなどをふんだんに使う。麺を生のまま煮ることで、つゆにとろみがつき、独特の味が出る。「おっきりこみ」全国にPRhttp://sankei.jp.msn.com/region/news/130529/gnm13052902080003-n1.htmなるほどですね。映像を見ると、なかなかおもしろいものですね。生めんを直に入れるので、とろみがついて独特の味になる、という件は、アピールとしてはおもしろいですね。自分の「おきりこみ」の印象は、「群馬の田舎うどん」くらいのものでした。オープンキッチンにして、製造工程をきちんと見せ、囲炉裏まではいかなくとも、鉄なべで2人前(2400円)くらいからにすれば、けっこういけるんじゃないんですかね。群馬のボタン肉(イノシシ肉)とたっぷり野菜のおきりこみ(二人前)2500円(※なくなり次第終了)それにプラスして、お持ち帰り用も用意して、しかも群馬の野菜もそれにセットすれば、これはなかなかおもしろいですね。お持ち帰り用は、パーキングエリアや道の駅でも売れそうです。あ、でも生めんというのが、おきりこみの売りなのか??そうすれば、おきりこみ「風」として、本場の味はこちら、という感じで、実店舗に誘導するのはどうだろうか?プラスして、群馬県はよく「魅力度調査で全国最下位!」と言われます。アピールする方がよいと思うのですけど。アピールの仕方を間違えると、さらに酷いことになりそうなので、注意は必要です。「全国最下位なのに、ここがすごい!という感じで、いちいち全国最下位なのに→こんなにいいんですよ!というのを、うまくアピールできれば、かえって最下位というのはいいと思うのです。AM現在コメント投稿は停止しております。夢は作家の整体師こと高橋亮がお届けしています。