24,2014ベーキングパウダーを入れないでスコーンを焼いてみました。言っても...少し前。食べるのも控える状態になりつつ...う~ん。控えている写真たちをアップする機会だと思って前向きに過ごそうと思う今日この頃。...涙さてさて、このスコーン。BPが入っていないから主に、サブラージュ(バターと粉の擦り合わせ)的な事で控えめに腹割れたという事だろかね。いっても、、、フープロで代用~BPを多く入れるレシピと違ってやっぱり、、これでもかってぶわっとバックリ腹割れていないけれど。BPの力だけじゃなくて工程も大切。その両方を上手く使ってなせるワザになるんだろうな。あのボリュ~ミ~さは。家庭で自分たちで食べる分には私はこれで十分満足かな^^あ。軽いスコーンが食べたいときはBPありも。上手に作ればもっともっと上がるかも。そこは、私の腕の足りなさ^^;参加中です♪クリック頂けると嬉しいです。該当の記事は見つかりませんでした。家庭用電気オーブンが相棒の「おうちパン」焼き人。丁寧な”ものづくり”は豊かなしるし。一人暮らしでも、大家族でもお金持ちでも、そうじゃなくても彩りある生活はできるもの。極小キッチンで精進の日々。(0)参加中です♪Mail✉(※パン作りに関する個別なご質問はごめんなさい。)当ブログにつきまして※営利・商業目的の方のご訪問はご遠慮願います。Reserved.↑TAKEMETOP。