〜愛知&横浜B級グルメと飲み記録〜食メモ。@東梅田で,ラーメン(大盛)。[2009年:137杯目]久しぶりに"十八番"にと思ったが,混雑していたのでこちら。十八番は18日ってことでステーキ500円の日だったよ。"蒲生四丁目店"と比較のため"つけ麺"っと思ったけど・・・やっぱり"ラーメン"を"大盛"で。つけ麺は飽きてきたよ。待つことしばし・・・トロミのあるこってりスープは魚介も効いてしっかり。麺はプリっと系の細ストレート。トッピングはチャーシュー,メンマ,そしてネギ。なんか"以前"に比べて変わっているような・・・スープは魚介が弱くなり癖もなくなったような。麺も細くなり柔らかめに。スープは全体的にまろやかになった感じなような。麺が柔らかめっていうのはなぁ・・・硬い麺好きには微妙。硬めは一般受けしなかったのかなぁ・・・。これからは麺硬めでお願いしてみよう。なんか,スープがぬるい。猫舌ということで熱々は苦手で,少々のぬるさは気にならないものの,これはちょっと・・・。麺が柔い・スープが温い・・・手際が悪かっただけ???全然混雑してなかったんだけど。進化していないようですね。20:24天満の赤影さん>別に配膳が遅いとも感じませんでしたし,テンパッテる感じでもなかったんですけどね。近いうちに時間を変えて行ってみます。