コハダの方が寿司ネタとして高値で取引されるのだそうです。身が臭くて、骨が多いのでわざわざこれを食べることも無いのだそうですが、身が臭くなる原因がさばく時に内臓を傷つけてその匂いが移るからだそうで、内臓を破らないように骨を断つように包丁を入れるとこれもまた美味しく食べれるんだと仰っていました。ビールの御代わりをするために冷蔵庫を開けるときに気付いたのですが、潮が満ちてきてカモたちがどこかに行っていましたw途中こんな変わり種も登場しましたよ。海老反りにさせると中に卵が入っています。ポン酢でいただきました。この時期だけ食べることができる珍味なのだそうです。途中でかなり大きめなトビウオの揚げ物も来ました。最後は炊き込みご飯とアサリ汁。こちらでは炊き込みご飯のことをかやくご飯と言います。トマトのゼリーだそうです。美味しゅうございました。そんな事でこの日はあっという間に寝てしまいました。この記事の続きはこちらをクリック。titleおはうございます。洋風建築散策とおいしいお料理の写真を堪能しました。ヒトデって食べられるんですね。世界遺産になりましたらしばらくは混みそうですね。titleあきらさん、こんにちは。