お茶会のお知らせ今月は祁門です。インドのダージリン、スリランカのウバとともに「世界の三大紅茶」のひとつにも数えられ、また、滇紅、英紅九号とともに「中国の三大紅茶」のひとつにも数えられる、中国紅茶です。Teaの世界ではその特徴を「スモーキー」と言い表されますが、中国茶の世界では「花香」と譬えられます。Tea(輸出向け)と、入れない前提の中国紅茶(国内向け)の、製法の違いなのでしょうか、はたまたグレードの違いなのでしょうか(今後の課題です)。今回お淹れするのは、「花香」の国内向けです。Fairで出逢いました。味と香りはもちろん、産地の自然のあまりの美しさに、その場で来春の研修旅行に訪れることを予約してきたくらいです。19:00※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。Street)側です。