自らフランスへ渡り、パティシエが世界各地の原産国から選びぬいたカカオ豆。パティシエの個性が映し出された「アリタのキャレ」。厳選したカカオ豆と絶妙にブレンドした2種類のビターな「ダークショコラ」とハイカカオの「ミルクショコラ」は、こだわりの個性あふれる味わいの『キャレ』に仕上げました。薄い正方形の板状で、繊細な一口サイズの食べやすいショコラのことです。×ショコラコレクションSサイズ(10個入り)Mサイズ(15個入り)Lサイズ(20個入り)−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−アリタのチョコレートは材料にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作っております。使用しているチョコレートは、フランス、オペラ社の最高級クーベルチュール。世界各国の特定の生産地における良質の豆を厳選し、独自の製法で真のカカオ風味を最大限に引き出した、アロマ性が高く酸味をおさえたまろやかなチョコレートです。COLLECTION]をお召し上がりください。ココアバター分44%力強さと洗練さが特長。余韻は長く口の中で残り、ほんのりとした苦みを感じますが、スパイシーさとその苦みがうまく調和されています。ココアバター分44%口の中で溶けたときにまず特有の洗練された力強いテイストを放ちます。その後に樹木、茶、下草などに似た芳醇なアロマが口の中に軽やかに広がります。しなやかで魅惑的なショコラノアールです。刈りたての草や革などの官能的なアロマのハーモニーが誘惑的です。ほのかなビター感と個性的な酸味が特徴です。口溶けとともに広がるドライフルーツの味が持続。ダークチョコレートと思わせる長い余韻を残しながら蜂蜜やスパイスを彷彿させる後味が特徴。ココアバター分44%太陽の恵みを受け、温度・湿度とも最高の気候状況下で育ったドミニカのカカオ豆は、オリジナルなアロマを持ちクーベルチュールに“個性”を与えます。“ヒスパノーラ”タイプの最高品質カカオは、まず甘草・赤い果実の際立った芳醇な香りが口の中に広がり、それに続いてアロマの束が押し寄せます。×ローズショコラ(薔薇のショコラ)3個入り6個入り10個入りフルーツのガナッシュとビターチョコのコラボレーション。見た目に美しい薔薇の花を形どったショコラです。薔薇の形でコーティング。フルーツの味をやさしく表現しています。ひと味ちがうアリタのチョコレートをご堪能ください。薔薇の形にあしらえました。