シナモンを使っています。バランスよく出来ているガナッシュ。美味しさを引き立てます。爽やかなガナッシュに仕立てました。相性よく出来ています。薔薇の美しさを強調します。×アリタロッシェアリタロッシェスイート(写真:右)アリタロッシェヘーゼルナッツ(写真:左)−−−−−−−−−−−−−−−−750円(税抜き)サクッとした食感のフレークにチョコレートを絡ませたバレンタイン定番のお菓子−−−−−−−−−−−−−−−−スイートチョコ上質のサブレフレークに、滑らかなスイートチョコレートをコーティングしました。ヘーゼルナッツ上質のサブレフレークに、イタリアピエモンテ産のヘーゼルナッツペーストを練り込んだミルクチョコレートでコーティングしました。×チョコレートの焼き菓子詰め合わせ500円~1200円(税抜き)バレンタイン時期のみ生産のチョコレートの焼き菓子ばかりを詰め合わせました。−−−−−−−−−−−−−−ロッシェショコラクランブルサブレショコラマンデルショコラチョコのかりんとうなど、ご予算に合わせて詰め合わせすることもできます。×アリタ生チョコ口どけがよく、甘さ控えめのアリタの生チョコ。店頭お受け取りのご予約を受け付けております。と日本を結ぶ窓口だった長崎で、オランダ商人が愛食していた飲み物があります。当時の長崎の人々はそれを「しょくらあと」と呼び、日本の中でいち早くチョコレートを楽しんでいたとされています。西洋文化が芽吹き始めた長崎。長崎街道は”シュガーロード”とも呼ばれ、「しょくらあと」や「かすてら」といった南蛮菓子や砂糖が運ばれました。その街道には南蛮菓子文化が花開き、日本に西洋文化を広める大きな役割を果たしました。長崎に石畳が敷かれたのもこの頃で、グラバー園をはじめ、街のところどころには当時の面影が残ります。日本で初めてチョコレートが伝来したのは長崎でした。長崎の歴史とロマンを凝縮したリッチなショコラケーキ「石畳ショコラ」は当時の面影を色濃く残す、長崎グラバー園の石畳をイメージ。食感のアクセントに香ばしいアーモンドが入った、美味しいものばかりを組み合わせた欲張りなケーキです。長崎は南蛮文化「カステラ」が伝来された土地。長崎の昔ながらの菓子店といえば、どのお店でもカステラを販売していました。長崎のカステラ文化で育ったパティシエが焼き上げる生地へのこだわりがこの石畳ショコラにも活かされています。チョコレートの伝来、そしてカステラの発祥など、お菓子文化に欠かせない「長崎」を代表するパティシエとして、自信を持ってつくる逸品「グラバー園の石畳ショコラ」を是非お召し上がりください。モンドセレクション3年連続金賞受賞グラバー園の石畳で商標登録しています。長崎の石畳と言えばグラバー園の石畳ショコラ。南蛮ショコラ出島から始まるチョコレートへの想いが可愛いケーキに!たっぷりのチョコと生クリームをふんわり蒸し焼きにしたスフレを、柔らかなスポンジに乗せてプティケーキに仕上げました。シェフが厳選したカカオを使ったチョコ生地は、こっくり濃厚ながらも後を引く味わい。長崎に伝わる南蛮文化に思いを馳せながら、ショコラのとろける味わいをお楽しみください。店頭お受け取りのご予約を受け付けております。”を22歳で引き継ぎ、洋菓子専門店“アリタと改めて新たなチャレンジを始めてから、早くも30年になろうとしています。その間、お客様に愛されるスイーツづくりに真摯に取り組み、幸運にも多くのヒット商品に恵まれて、現在は長崎に6店舗を経営させていただいています。