揚げなす&ピリ辛肉みそベーグル更新が久しぶりになりました。最近同じベーグルばかりのローテーションで新しいものを食べていなかったのでネタ切れでした...^^;またまたvivant(ヴィヴァン)さんのベーグルをGETしました(^^)お食事系ベーグルなります。このベーグルは以前から少し気になっていました。揚げなす&ピリ辛肉みそ揚げなすにピリ辛肉みそをトッピング!(生地の指定はできません。)生地はその時によって違うようです。今回は黒ゴマベーグルがベースなっていました。ゴマ系は好きだから嬉しい(^^)持った時からかなり表面が水っぽいというか、湿っている感じ(笑)中の具の水分のせいでしょうか。それとも一度冷凍したから??いつも多少は湿っぽいんだけど、これは特に湿っぽさが強いような気がしました。上には茄子のトッピング前に食べた「なすカレーベーグル」見た目がとても似ていたのでこれは前にも食べたっけ、、?と一瞬勘違いしてしまいました。その時の記事はこちら→「なすカレーベーグル」カットしたところ生地が柔らか過ぎてカットしにくいです。ベーグル生地がブヨブヨなんです(^^;;具だくさん具はひき肉がメイン。煮込まれたような色になっています。ブヨブヨのアップ...具だくさんなのはいいのですが、具の水分がベーグル生地にも染み込んでしまいかなりふにゃっとしています。トースターで水分を上手く飛ばせば問題ないのですがアルミを敷いたりするとあまりぱりっと復活しません。私は、具がこぼれそうなベーグルの時や、ベーグル生地がベタついている時は直接網にのせたくないんですよね^^;でも、ふにゃっとしたのは嫌だし〜って悩んでしまいます(笑)今回はめずらしくサンドにはせずトーストのみで食べました。アルミを下のみに敷いて焼きました。肉味噌の味が結構しっかりしていて濃い目です。いつも野菜と一緒に食べているせいなのかとてもしょっぱく感じました。私が薄味好きなのもあるけどもう少し塩分控えめでもいいかな?やっぱりレタス挟めば良かったなぁ。肉味噌とレタスってすごく合いそうだし。した黒ゴマ生地と、揚げなすもじゅわっと感は良かったです。一種類あるので食べたらアップします。BAGELさんのフレーバーになります。あり、3種類しか買わなかったのです。ー;)匂い対策として厳重にラップ2枚重ねとフリーザーバックで密閉。(冷凍庫に匂いがつくのが嫌なので)冷凍してから数日後に解凍しました。オニオンベーグル美味しいんだけど、香りが凄いです。ここのは特に強い気がします。解凍したらフライドオニオンが少しペタペタした感じになり手にくっ付くーー。裏側カットしたところオニオンたっぷりアップ今回買ったフレーバーはどれも中身は変わらないですね。表面のトッピングが違うだけで、硬さや密度なども同じ感じです。最初にも書いたとおり、香りが強いのでカットしたりしてる間も何だかそれが気になって仕方がなかったです。(じゃあ買うなって話ですが。)たま~に無性に食べたくなるんですよね!トーストしていつものようにベーグルサンドでいただきました。焼いてみるとさらにオニオンの香りが広がります。焦げやすいのでトースターの前に張り付いてチェックします(笑)食べてみると香りのわりには食べやすいかな?(というか、この時点で鼻が麻痺しちゃってるのかもw)オニオンのなんとも言えない甘みがいいですね。独特のほろ苦いような後味もあります。レタスなどの野菜をたっぷり挟むと、よく合いますね。サーモンなども合うし、ハムなどの肉類も合いそうです。今回三種類買った中でプレーンが一番好きでした。(トッピングがこぼれたりしないという食べやすさという点でも一番良かった)ここは生地が美味しいので次はプレーンだけにしようかな^^;また思い立ったら行きたいと思います。先に他の記事をアップしてしまったので、間が空いてしまいましたが白楽ベーグルより、まだアップしてないフレーバーがありました。このフレーバーは一口食べてとっても気に入りました!こちらもレギュラーベーグルになります。計量は忘れてしまいましたが、わりとずしっとしています。表面にはかなり細かめのブラックペッパーがかかっています。カットしたところカットしてテンションが一気に上がりました!マカダミアがホールで入っていたんです!これは嬉しい(*^^*)アップトーストしてベーグルサンドで食べてみるとブラックペッパーとマカダミアの相性が最高です。お酒のおつまみっぽい組み合わせですが。したマカダミアが口の中でほろっと砕けて香ばしい香りと甘さが広がります。入っているので凄く贅沢な気分になれます。野菜との相性もとても良く、更にチーズを挟んだらこれまた最高です。生地もむっちりしていて、美味しい!プレーンの生地の味もしっかり味わえるところがgoogですd(^_^o)今回の中でマカデミアナッツ&ペッパーが一番気に入りました!プレーンが一番かなぁって思ってたけどコレを食べたら順位逆転!プレーンを上回るのは珍しいかもしれない(^^)これはまた食べたいなぁ。大満足でした!今回の白楽ベーグルは以上になります。BAGELさんのベーグルです。プレーンに続いては白ゴマになります。¥230(税込み)計量は忘れてしまいました。白ゴマが表面にたっぷりついています。見えにくいですが焼き色は結構しっかりついている感じです。穴のないタイプで、むぎゅっと詰まっているのがよくわかります。カットしたところプレーンと中身は同じ。クリーム色の生地になっています。使っている小麦粉によってクラムの色がかなり変わりますよね。マルイチの真っ白な中身とは全然違うイメージ。アップこちらも、いつも通りベーグルサンドにしていただきました。プレーンの味が結構好きだったのでセサミはあまり要らないかも?って思いました。セサミは香ばしくて結構主張が強いです。皮がハードです!コチコチ系です。ハードにしようとするとどうしても焼き色が濃くなってしまうのが難しいところですよね。焼くと生地の美味しさが飛んでしまうような気がするんです。多少の個体差もあると思うけど、あと少し焼き色が薄いほうが好み(*^^*)最後にもう一種類のフレーバーが残っているので食べたらアップします。ハニーマスタードチキンサンド今月から発売のジュノエスクベーグルの新商品です。大好きなベーグルサンド(*^^*)マンスリーはもちろんゲットする予定でしたが今回は新しいサンドも出ているとHPにあったので、あれば買おうと思っていました。お姉さんに聞いたら「ありますよ(^^)」ということでこちらも無事ゲット。¥340(税抜き)これは真上から撮ったもの。初夏のさっぱりサンドシャキシャキ食感の野菜ととろける卵、ハニーマスタードの甘辛いソースを和えた蒸し鶏がさっぱり感を演出。※ハーフサンドでの販売となります。※店舗またはセットによって販売価格が異なる場合がございます。1個あたり(プレーンベーグル使用の場合)サンド取り扱い店舗のみの販売なります。(税込み)となっていたけど西武池袋店だと¥340+税でした。ー;)上から抑えて倒れないようにしていたら、中身が押されてどんどんべちゃべちゃにあまり綺麗な断面でなくてすみません。ラベルの原材料によると入っている具材は...レタス・オムレツ・蒸し鶏・トマト・きゅうり・ハニーマスタードソース・マヨネーズ・オリーブオイル結構具だくさんですよ〜!具のアップレタスがたっぷりで野菜のしゃきしゃき感がとても印象的。肝心のチキンは「蒸し鶏」の細かいものなので照り焼きチキンのような分厚いお肉を想像して食べると「あれ?」ってなりますwオムレツとありましたが、半熟目玉焼きのような感じでした。これは黄身がとろっとしていて美味しいです(^^)野菜の割合が多いので全体的にヘルシーなサンドになっています。これはこれでいいですけど、チキンに期待し過ぎるとちょっとがっかりしちゃうかな^^;また新商品のサンドが出たらチャレンジしたいと思います。NEXT»»プロフィールAuthor:さりあ☆たん365日パンとベーグル食べてます。ベーグルが大好き(o^^o)基本的にプレーン、惣菜系ベーグルが好み。いつかはお店を開きたい!色んなお店のベーグルを食べてこのブログに記録しています。(06/20)なー:粉の甘み最強!type・ERでゆっくり発酵ベーグル。(06/02)さりあ☆たん:粉の甘み最強!type・ERでゆっくり発酵ベーグル。(06/02)なー:粉の甘み最強!type・ERでゆっくり発酵ベーグル。