孤丘では、海老はニューカレドニア名産・世界最高級の【天使の海老】を使用しています。1.900円お品書きの価格は、消費税を含んだ価格(内税)です。まで、自社で責任を持って一貫して行っております。どんこ椎茸、かけ汁には本枯れ鰹節・本枯れ宗田節・本枯れ鯖節を使用しております。孤丘では、十割蕎麦と九一蕎麦をご用意しております。十割蕎麦はその日に挽いた常陸秋蕎麦と天然水だけで手打ちした香り高い蕎麦です。当店の十割蕎麦は繋がっており、猪口への途中で切れて食べづらいことはありません。九一蕎麦は、小麦粉が一割入る以外は十割と同じ材料です。お客様の中には、歯ごたえ、のどごしを優先して、九一蕎麦の方を好まれる方もいます。九一にしてお出ししております。二八蕎麦にしないのは、やはりできるだけ蕎麦粉の分量の多くして、蕎麦本来の味と香りを賞味して戴きたいからです。心ゆくまで、蕎麦本来の風味とバランスの良い汁の旨味をお楽しみください。小学生以下のお子様をお連れの際は離れ(個室)へのご案内となります。(サービス料は不要です。孤丘では、クレジットカード各種、また、主要電子マネーもご利用できます。DOCOMO、AU、SOFTBANKなどのスマートフォンで快適にご利用出来ます。毎週月曜日(祝日の場合は営業して翌日休業)及び毎月の第1月曜日と翌日火曜日(2連休となります。)※他の週へ変更することもあります。11:30~15:00及び18:00~21:00で、営業いたします。7台(無料)〒330-0071さいたま市浦和区上木崎1-11-12電話:048-762-3167https://www.kokyu.netグーグル360度ビューで、孤丘店内をご覧ください。(タップして下さい)◎火~金・土(祝日と重なった場合も同じ)昼の部11:30~15:00(LO14:30)夜の部18:00~21:00(LO20:30)◎日曜日及び(月)が祝日の場合11:30~17:00(LO16:30)◎予約は電話(048-762-3167)で、なるべく営業時間内にお願いいたします。ホール席(クリックで拡大)。