30:10【レピキュリアン】ポンムレピキュリアン今回ご紹介するのは【L'Epicurien(レピキュリアン)】さんの「ポンムレピキュリアン」です。新宿高島屋「パティシェリア」にて購入パータフィロというごくごく薄いパイ生地は、パリパリとした食感。春巻きの皮に似ていますね。中は小さく切ってソテーしたリンゴとカスタードクリームが入っていました。土台はアーモンドクリームです。”ヴィエノワズリー(ケーキ屋さんの焼くパン)”に近かったです。※公式サイトなし※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(金・土・日)====================================>>【レピキュリアン】さんの過去の記事はこちらから最後まで読んで頂きありがとうございました。28:54【L'Epicurien】レガラード今回ご紹介するのは【L'Epicurien(レピキュリアン)】さんの「レガラード」です。新宿高島屋「パティシェリア」にて購入カカオ75%のクレームショコラをふんだんに使ったこちらのケーキ。途中で重く感じるかと思いましたが、下にうっすらと引いてあるフランボワーズのコンフィチュールや、ピスタチオクリームのおかげ最後まで美味しくいただけました。ムースのようなとろける食感ではなく、噛んで味わうタイプのケーキです。「チョコだけだと重すぎてちょっと...」と言う方はぜひ試してみてくださいね。食感のアクセントはあまり無いんですけど、キラキラと輝くフルーツたちがフレッシュな酸味を与えてくれるのも嬉しいです。※公式サイトなし※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(金・土・日)====================================>>【レピキュリアン】さんの過去の記事はこちらからご訪問ありがとうございます。今日からは最近物と過去の物を紹介していこうと思います!今回ご紹介するのは【L'Epicurien(レピキュリアン)】さんの「ア・ドマーニ」です。箱を開けた途端にふわりとカラメルの良い匂いがしました。苦味を感じるくらいしっかりとカラメリゼされています。した土台の上にはカラメリゼされたムースよりもミルキー(?)なチョコムース。舌触りもとろりとした感じ。その中にマロンと洋ナシがコロコロと入っておりました。ショコラにマロンにカラメル...すごく私好みのケーキでした。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。