・水...2/3カップ・しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1作り方1.油揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、油抜きをする。縦半分、横5等分に切る。白菜は縦半分に切って端から2~3cm幅に切り、葉と軸に分ける。2.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら、1を油揚げ、白菜の軸、葉の順に入れる。続けて削りがつおを加えて落としぶたをし、煮立ったら弱めの中火にして煮る。白菜がやわらかくなったら火を止め、味を含ませる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。