本店にてふわほわっとした”ピスタチオ”のババロワは、杏仁の香りではなく”ナッティ”な味。中にはとろっとした”フランボワーズのコンフィチュール”がたっぷり入っています。土台は柔らかな”ダックワーズ生地”です。周りにはしゅわっと溶ける”メレンゲ”が飾ってあります。優しく安定した味わいでした。ごちそうさまです♪おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^★Instagram始めました。こちらもぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。本店にてシェフおすすめの一品。”杏仁”風の香りがするしっとりした”アーモンド生地”に、クリーミーでスッと溶ける”バタークリーム”が挟んであります。周りは細かく砕いた”アーモンド”がまぶしてあり、しゃくしゃくした食感が楽しめます。シンプルでじんわりと美味しいケーキです。ごちそうさまです♪おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^★Instagram始めました。こちらもぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。本店にてふわふわの”クレームシブーストカシス”は、”カシス”の酸味と少しえぐみを感じます。間の”オレンジ”はフレッシュでほのかな苦味もありますした。個人的にはカシスとオレンジはお互い強いのかなと言う印象です。土台はサクッとした”タルト台”にしっとりと甘い”アーモンドクリーム”が詰まっていて、安定の美味しさでした。ごちそうさまです♪おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^★Instagram始めました。こちらもぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。見た目から勝手に地方菓子かんぁ、と思いつつ。”牛乳”と”アーモンド”で作られた生地は”焼きメレンゲ”のようにサクシュワッと溶けていきます。最後の方でねっちりとした食感に変わるのが面白いですね♪しっかりと焼かれているのかカラメル色の茶色い生地ですよ。間には”バタークリーム”と”サワーチェリー”が挟んであります。サワーチェリーは酸味しっかりで少しオレンジのような苦味も感じられました。ごちそうさまです♪おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^★Instagram始めました。こちらもぜひ遊びに来てください★ご訪問ありがとうございます。見た目では伝わりにくいのですが、表面が分厚めに”キャラメリゼ”されておりナイフで切るのも少し大変なくらいバキッと”キャラメルコーティング”されています。この部分の香ばしさとほろ苦さから好きなタイプ。自家製の”オレンジコンフィ”を混ぜ込んだ”アーモンド生地”は、しっとり&コク深い味わい。”オレンジ”のほろ苦さとさわやかな香りが、重くなりがちなケーキにアクセントを与えます。間に挟んだ”キャラメルのクレーム・オ・ブール(バタークリーム)”と生地との一体感は抜群!ケーキは地味でシンプルなものほど美味しかったりするから面白いですよね♪とても美味しかったです!!ごちそうさまです♪おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^ご訪問ありがとうございます。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。