→移転先←にて引き続き記事更新中です。ブックマークの変更をお願いします。>>2016年11月12日デカ盛り戦隊豚レンジャー(和光市)デカ盛り激旨ラーメン二郎の全店巡りも、かすかに終わりが見えてきました。この日は、ジロリアンの中でも評判の良い、ひばりヶ丘店へ・・・しかし、へたれの田舎者らしく、電車を乗り間違える失態!!いつの間にか和光市に辿り着いていました(笑)関連:ラーメン二郎の記事及び画像リスト14時に近い時間だったので、急いで戻っても間に合わず万事休す。気を取り直し、近隣サーチをし、チェック済みの二郎系の店へ。店名にデカ盛りがついているから、盛りは期待出来るかも?関連:二郎系ラーメン(群馬以外)の記事&画像リスト和光市の駅南口から歩いて10分くらいで、辿り着きました。平日の14時ちょうどくらい。席は7割くらいが埋まっていました。初見の店なので、普通のラーメン(大)830円の食券を購入します。豚の評判が良さそうな店ですが、豚マシ券は売切れていました。大の麺量は400gか500g(ゆで前)を選べるとの事で、後者にしました。待つ事、10分くらいでコールの順番。トッピングを聞かれます。店内の張り紙と、他の人のマシを見る限り、マシマシはなさそう。「ヤサイアブラで」と告げると、一般的なマシマシ位の盛りでした。丼が小さめなので、高さはあるけれど、スープが溢れています。取り皿もないので、食べ辛い(笑)まずは溢れるスープを飲んで減らし、ヤサイから食べ進めます。スープは、豚ポタとも言えるくらいの濃厚ド乳化系で好み!まだ未訪問の、二郎ひばりヶ丘店もこのようなタイプだとか?麺は極太平打ち系で、ほんのり硬めのもっちり系でゆで加減が絶妙。粉の風味も良く、僅かな縮れととろみあるスープが良く合います。豚はデフォで一枚ながら、3cmほどの極厚バラロールでした。やわらかくジューシーで、豚の角煮に近い秀逸な豚さんです。一枚90円の豚マシ券があれば、何枚かマシたいと思ったくらい。美味すぎてアッという間に食べ終えスープも一気に飲み干します。すると・・・よくある濃厚豚骨系の店にありがちな、骨髄粉?が底に大量に!こんなに大量の骨粉が溜まっている丼の底ははじめてです。真相は分かりませんが、一説によると、この骨粉は長く時間をかけて炊き出した証拠らしく、スープの旨味が強い証だと言う意見も耳にします。とろみが出るくらいまで完全に乳化したスープの状態もですが。大量の骨粉、煮出した時間、旨味とコクに整合性がありそうです。笑)訪問前は量に期待し、ぶっちゃけ味は二の次と考えていたのですが。なめてました、ゴメンなさい。経験値は多くはありませんが、二郎系で最上位タイ位に好み!さほど認知されてなさそうな店ですが、個人的にオススメします。3.21☆10件この口コミは[a:http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/,ブログから投稿]しています。紅茶でゆっくり紅茶ブログカゲロウの、ショクジ風景。食べ歩きSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。