農家数の減少だけで農業や食料の不安を語るのはマチガイ。「大衆食堂の詩人」「酒飲み妖怪」といわれるエンテツこと遠藤哲夫のブログ。「グルメ」と80年代を読む。なんでもない景色に、何かを見つけたいね。»2008/03/10農家数の減少だけで農業や食料の不安を語るのはマチガイ。これだけ、書いておく。農家数の減少だけをあげて、将来の食料不安や食料自給の不安、さらに「食育」=「地産地消」=「国産翼賛」を煽っているひとたちがいるが、オカシイ。)をめざしての大規模経営の育成で、小規模経営の切捨てだから農家数が減るのはトウゼンだし、農家数の減少ほどは、経営耕地面積は減ってない。都府県では5.0ha以上の階層で1.9%増加し、引き続き規模拡大が進んでいる」とある(こちら)。5.0ha以上の階層だけ増加し、それ以下の他の階層は軒並み減少している。多数の小規模経営が、少数の大規模経営に呑まれているのだ。大雑把な数字で捉えると、農家の減少は前年比3.6%ぐらいだが、経営耕作農地は前年比0.4%ぐらいの減だ。生産量の比較は、作付け面積によって変動があって難しいが、大規模化は「効率的かつ安定的」をめざしているわけだから、減少ということはないだろう。農水省が、やりたいのは、「効率的かつ安定的な農業経営」をめざしての大規模化なのだ。そのためには、ほかは犠牲になってもよいということだろう。いうことを、よく記憶しておくべきだと思う。農業問題や食料問題を語るなら、農水省の統計ぐらいは調べておけよな。いやはや、官僚の腹黒さに負けないためには、彼ら以上に腹黒くならなくてはいけませぬ。「グルメ」と80年代を読む。なんでもない景色に、何かを見つけたいね。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。「グルメ」と80年代を読む。なんでもない景色に、何かを見つけたいね。エンテツさんの大衆食堂ランチ」87回目、浅草・まえ田食堂。