アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!今、注目のムサコ。注目のエリア「武蔵小杉」。ムサコの愛称で親しまれ、駅前も再開発され賑わいを増す、人気の街です。CAFE(コスギカフェ)』。店名は武蔵小杉の“KO”のところをあえて、“CO”にしています。CONVIVIALに、CONNECTし、COLLABORATIONする、ということなんだそう!ガラス張りで開放感満点の店内は、テーブル席にソファ席、そしてキッズスペースもあり、お子様連れやママ会にも人気なんだとか。空間をゆったり使った贅沢で、癒される雰囲気もまたいいですね。おひとりさまのお客さんもたくさんいました。苦味が控えめで、誰にでも飲みやすいビールは3色のラベルで展開されています。左側の水色のラベルは、『ゴールデンエール』。軽めでとても飲みやすので、ビールが苦手な方にもオススメ!シンプルな味わいで、幅広い人に喜ばれるビールです。中央の赤いラベルは、『ペールエール』。色は少し赤みのかかった、クリアーゴールド。芳醇な香りと深い味わいを楽しめる、飽きの来ないビールです。右側の紫のラベルは、『ポーター』。他の2つとはまったく違う色をした黒ビール。見た目からは想像できない、驚くほどのまろやかな味わいにびっくり!ほのかに香るチョコレートのような風味が楽しめます。そのほか、下町の名わき役、凍らせた金宮焼酎「シャリキン」を使用した『シャリ金レモンサワー』や、世界のクラフトビールブームを牽引する『BrewDog』など楽しみ方はさまざま。大量生産されたビールにはない、絶妙に絡み合った香りを楽しんで。地産地消にこだわり、体にいいをとことん考えるお店のショーケースにはさまざまな野菜が並び、そのほとんどが地元の農園で採れたもの。お子様でも安心して食べられるように添加物は使わずに、刺激の強いスパイスなども避け、素材を活かした味付けにしているのだとか。アラビア風のヒヨコ豆のディップに、ふんわりもちもち食感の桐生酵母のパンがセットです。「組み立てるサンドウィッチ」と名づけられた『バゲットサンド』。バゲットに自分で具材をはさんで食べるというスタイル。サンドウィッチってなかなか具材のひとつひとつを見ることはありませんが、子供たちにも自分が食べているものを理解してほしいという思いから、組み立て式にしています。トーストされたバゲットのサクサクな食感も良いです。手間を惜しまない手作り精神がすごい!パスタはショートパスタを使い、ソースが絡みやすく、そして食べやすいのがうれしい。素材の味をシンプルに堪能できるジェノベーゼです。ミートボールもひとつひとつお店で手作りしています。クリームソースのチキン、トマトソースのポーク、デミグラスソースのビーフの3種類のラインナップ。寒い冬はあったかいデミグラスソースのミートボールでからだもポカポカに。入ったブロッコリーも、もちろん地元で採れた野菜です。コーヒーを飲みながら、プリンを食べる、とっても贅沢な時間です♪スプーンですくうと、ぷるんとした表面にはいい香りのバニラビーンズもたっぷり。口に入れると、滑らかな舌触りで甘すぎないカラメルソースとも相性ばっちり。COSUGIから新しい文化を発信する基地カフェや隣接する工房では、「武蔵小杉をおもしろく」をテーマにさまざまなイベントが開催。PROJECT』というまちづくりプロジェクトが盛り上がっています。12月19日(日)に開催されたイベントでは、手作りキャンドルのワークショップと共に、ムサコ産のビールや川崎産の野菜を使ったお料理がふるまわれました!武蔵小杉って農業やビールのイメージはあんまりないですが、実は昔からとってもモノづくりが盛んな地域。手作りのキャンドルがあたたかい雰囲気を出す中で、地元の人たちとの交流ができるのもうれしいですね。10:00~21:00(日・祝)。HANAICHI旬を彩る和ダイニングもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/12/29に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。得意分野は女子会で使えるお店や雰囲気のいいカウンターがあるお店、おひとりさまでもOKなお店など。年間300軒以上食べ歩いてます。reserved.この記事もオススメ閉じる。