現在、仕事の関係でモロッコのタンジェ(英語名:タンジール)に住んでいます。家の窓から、目の前に地中海が見えます。このブログを通じて、地域や愛犬プー、料理の事などを紹介していきます。最近の記事ありがとうございました恵方巻の巻〜明けましておめでとうございます。先週末の9月12日の金曜日は、私がモロッコに駐在をしてから6回目の誕生日でした。個人的には、ある年齢以上になるとあまり嬉しくは無いのですが時は必ず流れていくので、避ける事のできない人生のイベントです。そんな、先週の出来事。私が勤めている会社の主要な取引銀行である「BMCI」から今年のTANJAzzイベント中の13日の土曜日に開催されるランチパーティーへの招待状を頂きました。先の顧客を招待して開催する恒例の行事です。今年のTANJAzzの開催日は、事前にネットで調べていたので恒例のランチパーティーは、私の誕生祝いのようなもの・・ムフフと、薄ら笑いを浮かべながら、招待状が届くのを今か今かと待っていました・・・・が、一向にその気配がありません。例年TANJAzzが近づいてくると、市内のあちこちにポスター等の宣伝が貼り出されるのに、今年はそれも見当たりません。私の住むアパート前では、特設ステージの工事が始まり、9月10日の水曜日から、TANJAzzが始まりました。それでも招待状が来ません・・・妻と「今年はテロの警戒レベルの関係で、やらないのかもね。」等と話していたところ、前々日の木曜日に招待状が届きました。半ば諦めかけていたので、寂しい誕生日だなぁ・・・なんて思っていた矢先の一筋の光。自身の誕生祝いも兼ねて、妻と参加して来ました。開催の時間をきっちり守る日本人には、なかなか理解しにくいのですが、こういった催しにはあまり早くいかない事がフランス風のマナーだと、教えられた事があります。過去、開始5分前には会場に着くものと思っていて、誰一人いない会場にちょっと戸惑ったこともありました。そこで、今年はちょっと遅れてTANJAzzのメイン会場となっている、イタリアンパレスへ到着しました。会場に到着して、受付を済ませてパレスの中へ。会場に入ると直ぐに目に飛びこんで来るのが、ドリンクバー。飲み物は、ソフトドリンクやアルコールがずらり。私たちもワインを頂き、グラス片手に会場の奥へ・・・。会場は、すでに多数の招待者で賑わっており、思い思いのテーブルに佇みながら食事していました。私たちも何処か座れるところは無いか・・・と会場内をぐるり。JAZZの生演奏が行われる中庭にもテーブルがあり、ドレスアップした女性たちで賑わっていました。中庭は直射日光の日差しが厳しくてちょっと暑すぎ。歩いていると、数か所で会社の仲間に遭遇。挨拶を交わしながらも、ギャルソンが運ぶカナッペに目が奪われます。運ばれる手の込んだカナッペ。いうスタイルのパーティーは「カクテルパーティー」と呼ばれ好きな食べ物を好きな量だけ食べる事が出来ますし、一口サイズなので色々な種類を食べることが出来て、とても楽しいので、大好きなスタイルです。一角にはオープンキッチンのコーナーもあります。今年は、結構アジア食のシェフの方を沢山呼んでいたようで・・その中でも、日本食が充実していました。こちらは「焼き鳥」の屋台。焼き立ての焼き鳥にエビ焼き。基本は、塩味でシンプルでとても美味しい。その隣には、WOK(ウォック)と呼ばれる、八宝菜のような炒め野菜。WOKとは、英語で中華鍋の事を指しますが、ことモロッコやスペインでは、中華鍋を振り回して作る野菜の炒め物を指す所が多いようです。昨年もこの会場で中華鍋を振り回していましたので、定番のメニューです。こちらは、ラザニアのキッチン。固ゆでしたラザニアをレンジで温めなおして、ソースをかけるといった作り方の為、時間がかかっていました。その隣には、お寿司のコーナー。お寿司は大人気で、準備するとあっと言う間に無くなっていました。妻がラザニアを頂いた後に、丁度お寿司が出てきたので、無くなる前に・・・とラザニアの回りにお寿司のトッピングをしてもらったとの事。このお寿司、お米の炊き方がとても上手で芯の残らない絶妙な炊き方。モロッコでは、スペインのパエリアのような流れを汲んだ、少し芯を残して炊き上げたお寿司が定番らしく、どのお寿司もお米が固くてあまり好きになれなかったのですが、このお寿司は絶品でした。カッパ巻きは、甘酢に漬けたキュウリが巻かれていました。奥のキッチンにはパエリアのキッチンもありました。こちらは、お米に芯を残したいわゆる「アルデンテ」な仕上がり。プーはアパートでお留守番をさせていたのですが、少年がワンチャンを連れて来ていたのにはびっくり。ワンチャン・・・連れて来ても良かったのですね。コンサートが始まりました。バンドのまわりでは、陽気にダンスが始まっていました。それでは、会場の雰囲気を動画でも紹介しますので、よかったらご覧ください。このパーティーでは、モロッコの人たち半分に外国人半分といった割合で、多数の外国人が招待されています。アルコールが程よく回った外国人たちが楽しそうにダンスをする様子は、なんだかこちらまでウキウキさせられます。パーティーもいよいよ終盤。デザートが出てきました。私が特に気に入ったのは、フランボワーズのシャーベット。美味しくて、2つも食べてしまいました。このランチでアルコールでヘベレケになったり、食べ物でお腹いっぱいになるのは避けようと、かなり控えめな食事。それは、何故かというと・・・・TANJAzzのメインイベントは、やはり夜。毎日日替わりで行われる有名シンガーによるコンサートとコンサートの後のレストランや、いろいろなブースで響き渡る、JAZZ。回る楽しみ・・・等々、お楽しみ満載のTANJAzz。腹八分目に抑えて、仲間に別れを告げ少し早めに会場を後にしました。アパートに戻り、仮眠したところ夕方7時過ぎまで寝てしまいました。これだけ寝れば、今夜はオールナイトもOK!!いよいよ、これからメインのTANJAzzへ向かいます。その内容は次回にしましょう。_)mにほんブログ村いつもご覧いただき、ありがとうございます。仕事で遠い国に移り住み、離れて暮らす家族や知人を少しでも安心させようと始めたブログです。しても仕事中心となり、頂いたコメントにタイムリーにお返事できないとかえって失礼にあたると考え、大変申し訳ありませんが、ブログのコメント欄は閉じさせて頂いております。左側に表示されている「掲示板」からコメントしていただければ、遅くなっても必ずお返事いたします。このブログはリンクフリーです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。