見学するのも一つの手段です。ニーニョ・デ・フレシネ(フレシネ坊や)が出迎えてくれます♪ワイナリー見学は約1時間半で専門ガイドさん付。↓↓↓まず始めに140年以上あるフレシネ社の歴史を簡単に説明したビデオを観ます。その後「CAVAの出来るまで」を特別ホールにてガイドが詳しく説明してくれます。初心者にも理解しやすい様に、多くの写真や図解などが展示されていました。※Tirage/Tiraje:酵母菌と糖分を混ぜたものを瓶に添加して第二次発酵を行う作業のこと。この後、糖分がアルコールと二酸化炭素に変化して発泡がおこります。深い!一番深いところでは地下30mもあるんです!!!地下貯蔵庫の広さは総延長距離にて40km。ワイナリー施設全体では、総延長距離54kmもあるそうです。眠るボトル数は一億本以上という二次発酵の瓶をここで9ヶ月~5年間熟成されます。「澱」が下部に集まっている様子が一目瞭然です。以前使われていた「底の平らな」CAVAの瓶CAVAの気圧で運搬時に破損が多かったそうです。レセルバ・レアル」は現在でもデグェジェは手作業で行われます。見学者はスペイン人はもちろん、スペイン以外の国の方、一人でカップルでワイン好きのグループで・・・、夏休中だったのでお子さん連れの家族も多かったです。家族で観たよ普段、よく見るフレシネでもボデガを見ると全然印象変わるね。ほんとに素人でも判り易い見学コース。子供たちは車とパイク・コルクの車に感激。私のブログにお立ち寄り頂きありがとうございます!スペインワインが大好きで渡西。more>>>マドリッド在住暦12年。