我が家の近所には、玄米を無洗米に加工してくれる精米機があるので、たまに利用します。洗わずにすぐ炊けるのは、やっぱり魅力ですし、本格的なイタリアンの米料理には、米を洗わずに調理する場合もあるので、パエリアなどのような料理にも、無洗米を利用すると衛生的で良いですね。more秋の味覚さつまいもの「ふかしいも」レシピ秋と言えば、焼きイモ?・・・アトピーに伴う食事制限が厳密だった頃、甘い物もあまり食べてはいけないと指示を受けていたので、食事と言えば、魚と青菜ばかりの毎日でした。さつまいもとカボチャでした。more冷夏で野菜が高い!!思わず冬瓜を買ってしまいました。先日、テレビをみていたら冷夏で野菜が収穫出来ず、キャベツが高いというニュースが流されていました。200円以内でしたので、大したことないわと、すっかり油断。おいしい素材ですよね。実は、夏に収穫された国産カボチャが、貯蔵されることで甘味を増し、おいしくなるのが、これから秋にかけての時期なんです。「冷ます時間が必要だから、一番はじめにつゆを作るのよ。夏に食べても、貝なんて身がやせているんじゃないの?・・・みたいなイメージがあるのでずか、夏バテの頃にこそ、そうそう、アレをいただいて、元気にならなくちゃと思いだして飲んで欲しいのが、このジジミの汁物です。moreきょうは、手作りイチゴジャムを作った・・・いや、作ってもらった。この春、親から離れて、市のイベントでキャンプへ参加したのをきっかけに、うちの少年が時々料理を作ってくれるようになりました。「イチゴジャムが作りたくなった。作り方を教えろ!とウルサイ。moreそろそろ発酵食品作りの季節ですね。言うことで、今朝もろみを仕込んでおきました。言っても、とりあえずは混ぜて、日当たりのよいところに出しておくだけ・・・の手間なんですけどね。これを食べたら、市販の水煮はもう食べられないなと思いますね。みんながそろったので、2時間チョイかけて、県北の観光地へ出かけてゆきました。先日は、さやエンドウをご紹介しましたが、実は、スナックエンドウも庭でスクスク育っています。実がふくれてパンパンなので、早く採り尽くしてしまわないと、さすがに皮が固くなっちゃうかなぁ~と言う感じです。スナックエンドウの花です。スナックエンドウは、春におすすめしたいピカイチの素材です。moreアトピーっ子にバナナを使った手作りおやつ今月のメルマガ「卵と牛乳なし!アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理」の中で、バナナを使った手作りおやつを、4種類ほど掲載しています。旬の国産果物は何かをお知らせしたり、それらを使ったおやつ作りを載せることがほとんどです。more「卵と牛乳なし!アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理」1月号は、鍋物や保温調理鍋についての特集ですもうすぐ一年でもっとも気温が下がる季節がやってきます。そこで今月のメルマガでは、鍋物やおかゆなど、体が温まって、消化もよいレシピを積極的に載せています。漢方ではアレルギーを起こす一因に、「冷え」をあげます。more旬の味、カブはいかが?庭のカブがちょうど手頃なサイズに育ち、みずみずしくて、おいしい季節になりました。アトピーとは全く無縁だった独身の頃を思い出してみたら、私が買って調理していた野菜の数なんて、たかがしれていましたね。あの頃は、水菜も小松菜も知らなくて、冬の和の野菜と言ったら、大根と白菜、ほうれん草くらいしか使わなかったような気がします。11月に入っても、なかなか寒くならないなぁと思っていましたが、きのうは立冬。冬の始めとされていて、秋分と冬至の中間にあたるそうです。我が家では、少し前から食卓に夏野菜が並ばなくなり、体を温める効果のある冬野菜がいろいろ登場するようになってきました。more大豆ご飯レシピ炒った豆を使うだけだから、とっても簡単に出来ますよ。栄養満点の大豆のご飯です。炒り豆の香ばしい香りが、食欲をそそります。輸送時の薬品散布の心配がない、国産大豆を選んで買いましょうね。黒豆で同様にして作ると、さらにおいしい!値段が高いだけのことあります。more中華がゆレシピ寒い今の時期は、どうしてもアトピーも悪化しがちになります。そんな時におすすめなのが、消化が良いおかゆや、体が温まる、汁物や鍋物です。1/27発行のメルマガから、一つレシピをご紹介しますね。赤ちゃん~幼いお子さんにお勧めなのは、いも類や大根を煮込んだ、あっさりおかゆ。乳幼児のアトピーがテーマです。◆◇卵と牛乳なし!毎月発行のレシピマガジン◇◆アトピー暮らしに役立つ情報満載!レシピも載せています幼いアトピーっ子に安心して使える日用品や食品をご紹介しています最近の記事ビッグローブからお引越しをいたします。このたび、ビッグローブのブログから完全にお引越...アリス・イン・ワンダーランドを観て来ました本当に遅ればせながら、3D映画を初体験してきまし...いよいよ、注目の女子フィギュアで真央&キム...もうすぐ、バンクーバー冬季五輪のフィギュアスケー...カレーの具は、ニンジンやジャガイモでなくて...先日、半日外出することになっていた日に、ちょっと...幼いアトピーっ子に試す前に、遺伝子が半分同...幼いアトピーっ子って、大人にはなんとも感じられな...チョコレートの食べすぎは湿疹の元。気になる記事を見つけました。ウェブリブログこの広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下の方法で非表示にすることが可能です。・記事の新規投稿をおこなう×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。