「油」「フライヤー」「電子レンジ」不要がありがたい!湯煎でかき揚げや天ぷら、フライが完成するという、フライヤー設備や電子レンジのない高齢者施設などにとってはありがたい業務用新製品が登場した。ライフプロモートの「湯煎でさっくりシリーズ」は約8分湯煎するだけで、さっくり感のあるかき揚げ、天ぷらに仕上がる(白身魚フライは湯煎約12分)。手間のかかる油調理の必要がなく、さくさくとした本格感のある口当りで温かい天ぷら、フライが手軽に出来上がるのだ。具材も豊富で、エビ、インゲン、カボチャ、サツマイモの天ぷらのほか、野菜かき揚げ、白身魚フライがある。したごちそう感のある天ぷら盛り合わせも、簡単に提供できる。各5食入り真空パックで、少人数でも提供しやすい。書籍案内2019-2020食品流通実勢マップ食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集ですご当地弁当惣菜ガイド地元ご用達!風土に育まれたローカル名物217社387品を一拳公開2019食品業界ビジネスガイド本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年(1948年)に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。