(小国郷)の野菜にこだわっています。野菜は自然の恵みで小国郷でその野菜が取れない時には九州産又は国産の野菜で製造します。季節限定ラインナップの提供期間は野菜達の成長に合わせて前後します。収穫により使用する野菜の組み合わせが変わることがあります。酢とはちみつ、バニラビーンズの組み合わせで豊かで甘酸っぱい香りが広がります。酸味のきいたきりっとした味わい肉料理の付け添えにも最適です。Themeを使って構築した。