食材を選びメニューをひとつひとつ作って、酒を選び、地道な商売を続けてきたのである。居抜きの地味な店構えで、従業員も使わず、常連客を少しずつ獲得してきた店である。ある時、隣接地にずっと規模の大きな店が出来た。その店は、前述の小さな店の店名と自分のところの店名を並べて掲げて、同じ酒の価格を一覧で表示した看板を出した。自分の店の方が安いことを示したかったようである。小さな店の店主は意気消沈した。全国展開する巨大居酒屋チェーン相手に価格競争を挑むというのならば、まだ解るような気もする。相手は一軒の小さなお店である。いう看板を思いついて、相手の店の前に掲げてしまう。そんな方法をどうして思いついてしまったのだろうか。守るべきことがやはりある。前回で紹介したお店が399軒目となった。次の紹介店が400軒目ということになる。足かけ8年の月日がかかってしまった。読んでくださる読者がいらっしゃる限り、できるだけ続けてゆきたいと思う。小さな居酒屋のように・・・。追記その後、この誠実さを欠いたお店は、地元の方々に受け入れられることもなく撤退した。地道な商売を続けてきたお店は今でも盛況である。過去の文章は、「がっかり」集へ。←クリックお願いします。←クリックお願いします。←クリックお願いします。「ホッピーを原理主義的に飲む方法」はこちら。DAITEN)作家・コーディネーター。http://izakaya.daitenkan.jp/2018.1より上記のURLとなりました。DAITEN)として活動。スペース「かたびら・スペース・しばた。サイトかたびら・スペース・しばた。公式サイトかたびら・スペース・しばた。2011.8より「ブクログのパブー」にて居酒屋短編小説を中心に発表開始。2014年9月6日より独自ドメイン取得によりURLがhttp://daitenkan.jp/に変更。ブログのプロフィール写真は仙台四郎(せんだいしろう)の人形を撮影したもので新岳本人ではない。その時代、仙台四郎が訪れる店は繁盛するとして各地でもてなされたそうである。没後は商売繁盛の「福の神」としてその写真が店に飾られるようになったとのこと。■がっかり集へ■ホッピー原理主義とは?◎かたびら・スペース・しばた。facebookページ◎かたびら・スペース・しばた。