高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザインinfo@kagami-archi.com03-5789-4146MENUマンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン鶏肉と大根のクスクス2017/09/28鶏肉は軽く塩コショウしてからオリーブオイルで皮目がカリッとなるまで焼き付けました。そこに大根と人参のざく切りを投入して、クミンとコリアンダーのホールスパイスを入れて更に炒め、少量のお水とトマト缶とすりおろした玉ねぎ一個分を入れて圧力鍋で一気に煮込みました。圧力を外してから、オクラと入れて、仕上げにチリパウダーとカレー粉を入れて作ったソースを、蒸かしたクスクスに掛けて頂きました。自家製の辛み調味料のアリッサです。すりおろした玉ねぎとニンニクにチリパウダーとクミンと塩とオリーブオイルを入れて、軽く電子レンジで火を通したものです。