昔からある鱒寿司と違い最近増えてきている生っぽい鱒寿司のお店です。東町にあった小林の鱒寿司が好きだったので閉店された今はこちらの鱒寿司が好きでお土産にもよく利用しています。富山の鱒寿司いろいろ食べましたがここはダントツにおいしい。魚が生っぽいのが好きならオススメです。値段は1800円と他より高い。それでもここのが食べたくなる。予約必須の鱒ずし富山といえば鱒ずしということで、いろいろ調べたところ、評判の高かったこちらのお店へ。事前予約したほうがよいとのことで、当日の朝に電話を入れました。