清須市ホームページ清須市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をしっかり切っておく。まいたけはほぐし、エリンギは半分に切りほぐしておく。ねぎはみじん切り、しょうがは針しょうがにし、かいわれ大根は洗っておく。水気を切った大根の中にAを入れ、耳たぶくらいの柔らかさに練る。汁気が足りない場合は、1の汁を足す。4を4等分にし、丸く平らに形を整えて、白ごまをまぶす。フライパンにサラダ油をひき、両面をこんがり焼いた後、水を入れてふたをして水気がなくなるまで蒸す。鍋にBと大根のしぼり汁大さじ2強を入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に6の大根もちをのせ、7のあんをかける。最後に、かいわれ大根、ねぎ、針しょうがを飾り、お好みでゆずの皮を添える。清須市須ケ口1238番地)この情報は皆さまのお役に立ちましたか?お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。宮重大根入りカラフルピクルス宮重大根の柚香あえJavascriptが無効になっているため、本機能はご利用になれません。このページを登録する。