ビール酒どころ新潟のクラフトビール。日本酒にも使われる阿賀野川の伏流水を仕込み水として使っているので、ポーターの苦味もありつつも、意外にすっきりと飲めるビールです。ビールオレンジピールなどの香辛料が入った、フルーティーで酸味のあるビール。食中酒としても楽しめる、ホワイトビールです。ビール米国NO.1クラフトビールと呼ばれる、白ビールの「ブルームーン」を飲みました。コリアンダーとオレンジピールが香る優しいビールです。使った地ビール「金しゃち名古屋赤味噌ラガー」。赤味噌の風味が生きている、苦味が少なく、味噌のほのかな甘味が効いている地ビールです。