2800円(税抜)海水が自然に結晶した塩には、海水に含まれるあらゆるミネラルやおいしさが残されています。角のない、丸みのある塩味と塩の香りは調理する素材の旨みを引き出します。おなじみのメニューで比べてみてください。塩で料理が変わります。炭塩は、クリスマス島の塩に対して5%の粉炭をブレンドしたものです。美味しい塩と見た目のインパクト、身体の中から健康をテーマに料理に是非お使いください。ハワイの南約2000キロにあります。赤道直下の太陽と心地よい海風が、ミネラルをはじめとする栄養分豊かな海水を煮詰めることなく、何も加えることなく美しい海の結晶を作りあげます。湾内の海水をサンゴ礁でできた塩田へ汲みあげます。風に吹かれ、強い太陽の光を浴びながらじっくりと水分の蒸発を待ちます。