創業は西暦1575年まで遡る。文献によると、「蒲生氏郷」の御用菓子司として、近江日野で創業し、その後松阪に移動したと書かれている。近江商人の『三方よし』の精神に基づき、売り手と買い手、そして世間が満足する事業を日常的に継続していけるよう、励んでおります。和洋菓子の専門店として、お客様のご希望の詰め合わせにも、可能な限り対応させて頂いております。「学生の職場体験」や「地域イベント」にも積極的に参加し、地域の皆様にも親しまれております。※画像をクリックすると大きな画像になります。三重県産蜂蜜の羊羹をタルトのような堅焼き最中に流し込んだ商品です。季節によってレモンや金柑等、柑橘類の蜜漬けを取り入れる事で、風味のバリエーションを増やしました。最中が湿気らない羊羹の配合を考えるのに時間がかかりました。工夫したのは、蜂蜜の風味をどこまで出すかといった点です。