派手さで言えば、完全バスタのが面白いが、ハイテックのも味がある。本人たちがどこまで意識したか分からんが、最近富みに、90'sのヒップホップばかり聴いてるんだけど、その流れに混ぜても全然いける。質感こそ違えど、手法は同じだもんな。この2枚にGFKの2枚。そうそう、WUが調子いいのも、NYって感じ。NYNYって実はそんなに関連性がない文章になった気もするが、まあいい。オレ、やっぱりNYのヒップホップが好きなんだもん。恵比寿も西口は未開拓の地が多い。そのうちリンクさせてもらったりしようかと思ってるが、どこかのOLさんのブログとかを参考にしつつ、行ってみたいお店が何軒もある。今日はその第1弾、「ぶた家本店」に行ってきた。豚串やら、豚しゃぶやらで、夜は夜で呑みながら楽しめそうなお店。本館のほうに行ったんだが、多聞に漏れずお洒落な感じ。男女、昼時の会社員でごった返していた。豚ロースを天然塩で焼いたという、しろどんを選んだ。黒はまた必ず食すので、そのときにでも。ロースはご飯一面の上にびっしり敷かれている。若干余白があるかな、なんて思ったら重なってたりして、満足のいく量が食べれる。気の効いたチョイスだね。出汁の味がしっかりしてるので、醤油は不用。至れり尽せりの豚丼とともに嬉しいのが豚汁。いえば、黒ぶた家も、こことは関係ないが、そんな豚好きにたまらんコンボだったな。にんじんと大根がアマアマでな豚汁が、暖かくなってきたとはいえ、染みる。あとサラダと冷奴もつく。主役の豚ロースが美味い。ほどよい肉厚で、表面はこんがり、中はもち&ジューシー。スモークにも似た感じの味わいで、旨味が凝縮されている。とろろと一緒に啜れば、そりゃもう夢心地だよ。ああ、思い出しただけで腹が減る。とろろご飯だから、あっという間に食べれてしまうが、量も問題ないと思う。ここはナイスなお店だね。食じゃがいもとベーコンのアラビアータいつぞやのカレーライスに使ったじゃがいもの処理に困っていた。結局平日は遅くに帰宅するので、スパゲティになりがち。じゃがいもでスパゲティはあまりイメージできなかったんだが、ググればあるじゃないか。マッシュポテトで相性の良さは周知の、ベーコンとともにトマトソースで。いもは水にさらすべし、で茹でるらしかったんだが、面倒なので茹でから。時間も時間だし、その鍋でパスタも茹でた。アラビアータっつうことで、にんにく一かけをみじん切り、種を除いた赤唐辛子と炒める。辛めにしたかったので赤唐辛子は二本使った。いもがホクホクで美味い。今までスパゲティに使ってない食材だったので、新鮮。ベーコンはホントにスパゲティに合う。スパゲティばかりの我が家では、実に重宝する。小さく、しかも薄切りだが、肉汁をいつも出してくれる。トマトソースもいろんな味が合わさってこそ、の美味さ。二本の赤唐辛子が香ばしく、辛く、普通にトマトソースやるよりよかったかな。じゃがいも、もう少しあるんだが、さて次はどうしたものか。横濱カレーミュージアム先日の日本×ペルーの代表戦。チケは自由席(3,000円は高い)だったため、あまり好きじゃないが早めに行って、ビニールシートで待機列の並び場所を確保。その時点でキックオフの6時間くらい前だったかな?開門まで約2時間半。余裕たっぷりではなかったが、新横から関内へダッシュ。狙ってた、閉館迫る「横濱カレーミュージアム」に初訪問。イートインでしっかり食べれる8Fと、セルフサービスのフードコート式の7F。8Fには人気店がそろい、7Fにもあるわずか2店舗(沖縄のラフテーカレーと、博多の焼きカレー、どっちも美味そう)、イートインのお店はどこも大行列。閉館間近ってことで、オレもそうだが、なくなる前にって人が多そうだ。スタに戻る時間もあるので、結局フードコートをできるだけ楽しむことにした。ますは大阪代表の「船場カリー」。名物という牛すじネギカレーを食べた。イカスミを使っているというルウは、その渋みが行き渡り、濃厚。牛すじもくさみがなく、肉の旨味と食感で貢献度大。濃厚な2者に対し、ネギのシャキシャキ感が、見事なコントラストだ。お次は香川より、讃岐うどんおお店「讃岐カレーうどん」。うどんスキーなオレらも納得の美味さ!地元讃岐が日本一のカレーうどんって評すっつうんだから、間違いない。そば屋やうどん屋のカレーうどん自体が大体、いいお出汁が出てて美味いんだが、讃岐うどんといったら出汁、通常のとは一線を画す、出汁の味わいが嬉しいカレーうどんだ。手打ちうどんも讃岐のもの。コシがあり、粘り強く、カレールウと出汁を絡めながら啜ること、幸せこの上なし。続きまして、札幌から少し前のブームを思い出す、スープカレーの「木多郎」さん。滑らかなカレースープが美味い。スープカレーっていえば辛い、というイメージだが、確かに辛いものの、それはピリっと一発の強烈な刺激を与え、抜けがいいのでパクパクいける。柔らかく煮込まれたチキンが、相性バツグン。にんじんの甘味も嬉しい、これぞスープカレー。最後は「横濱フレンチカレーの店」。ここは横濱を拠点にしているフレンチとカレーのお店の集合による企画の店舗みたい。頼んだのは白と黒のフレンチカレー。黒の部分がカレールウで、フレンチというか洋食らしい、濃口のソースの味がする。白の部分はメレンゲかな??ほんのり甘く、控えめな味だ。それぞれも面白いが、対照的な白と黒、混ぜれば絶妙なハーモニー。焦がしたスライスのナスなど、具も上品かつ小技が効いてる。4店舗をあっという間に食べ歩いた。全部食べ歩き用のお試しサイズだから、余裕だね。うん、どれも美味しかった。今回選んだ基準は、都内にいたらなかなか食べれなそうなお店。この日現在出店してたところで、都内近郊でいけそうなところがいくつかある。混雑のお土産売り場で、ちょこっと買い物をして、スタジアムへ向かった。閉館になる、という機会がなければ来なかったかも知れないが、楽しかった。多少強引なスケジュールだったが、行ってみてよかったぜ。>>>もうだめかもしれんね。edition]しゃべる!DSお料理ナビ今日のごはんは?―もう悩まない。