辛い痛風の原因や予防・改善するための方法を解説する痛風の専門サイトです。痛風発作には、生活習慣が大きく関係しています。運動不足で、高カロリー・高プリン体の食事をとりながら、よくお酒を飲むというのが、典型的な痛風になりやすい生活バターンです。レバーやもつ(内臓肉)等の食品には、プリン体が多く含まれていることが知られています。今回は、レバー・砂肝・ハツ、牛タンといった肉類のプリン体について考えてみましょう。痛風になる原因は、血液中の尿酸値が高い「高尿酸血症」です。尿酸は、細胞の核に含まれるプリン体が分解してできる老廃物で、その量が過剰に増加したり、体外への排出量が減少した場合に尿酸値が上昇することになります。尿酸が増える原因のひとつに、食事で摂取するプリン体があります。プリン体は体内で生成される量の方が多いので、食事で摂るプリン体の影響はそれほど大きくありません。プリン体を多く含む食品を食べ過ぎると、やはり尿酸値の上昇につながります。そこで、痛風や高尿酸血症の人は、食事で摂るプリン体が1日に400mgを超えないようにするのが目安とされています。内臓などのプリン体プリン体が多く含まれていることで知られている肉類の内臓(もつ)ですが、実際にどのくらいのプリン体が含まれているのでしょうか。以下は、100g中に含まれるプリン体の含有量です。出典:http://www.tufu.or.jp/pdf/purine_food.pdfこのデータから、レバーは総じてプリン体含有量が200mg/100gより多い、「高プリン体食品」だと分かります。レバーは身体に良いといわれることが多い食材ですが、食べ過ぎには注意しましょう。続いて、豚マメ、牛ハツ、牛マメもほぼ「高プリン体食品」に匹敵するプリン体含有量です。した食感の砂肝も、比較的プリン体が多めです。患者は、食べる頻度や量を抑えたり、汁は飲まないようにするなどプリン体の過剰摂取に注意するようにしましょう。牛タンと豚ハツ、牛ルーメンは、プリン体が少なめの食品です。これなら、100〜150g食べても大丈夫です。焼肉でレバーを食べていた人は、牛タンなどプリン体が少なめの種類の肉に替えるのがおすすめです。まとめ今回は、レバー・砂肝・ハツ・牛タンのといった肉類のプリン体についてご紹介しました。肉類の内臓は、独特の旨み成分があり、ビタミンやミネラルなどの栄養も豊富で廉価なので、庶民の味方といえます。プリン体含有量が高い部位も多いため、痛風の人は注意が必要な食品でもあります。牛タン、豚ハツ、牛ルーメンなどプリン体が低めの部位もあるので、そういったものを上手に食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。尿酸値の高い人は特に気になる「プリン体」。昔、痛風は、豪勢な食生活を続けている人がかかる「ぜいたく病」とも呼ばれる病気でした。尿酸値を上げてしまう大きな原因の1つに飲酒があり、中でもビールは要注意の飲み物だとされています。痛風の予防といえば、「プリン体の制限」を真っ先に思い浮かべる方も多いと思います...記事を読む痛風の主な原因と対策サプリメント痛風対策サプリメントには様々な種類がありますが、中でも人気なのが「白井田七」です。尿酸値を下げる方法と食事・対策サプリメント。