1のキャベツを千切りにしてドレッシングで和え、トマトをトッピングする。私はあえてさっと湯がいてみた。余計な水分が出ないので、ドレッシングと絡みやすい。生のシャキシャキ間とも違うシャキシャキで、いくらでも食べちゃう^^;ほとんどの場合マヨネーズが使われているコールスロー。調べてみると、コールスローとはサラダの一種で、細かく切ったキャベツを使ったサラダ。ドレッシングはかつて、サラダ油と酢あるいはヴィネグレット(フレンチドレッシング)が使われたんだそう。元はオランダ語のkool-slaが語源だそうだ。スラsla(サラダ)に由来し、キャベツのサラダという意味。