Kaiへようこそオーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。私(miyuki)・・・ホール担当。コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。オーナーシェフ・・・この道一筋31年。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。野菜のソムリエの資格も持つ。パスタマンガリッツァポークのパスタヨーロッパの中央ほどに位置するハンガリーの国宝、マンガリッツァポークは主にドナウ川周辺に広がるハンガリー平原地帯で育ちます。内陸地のため夏は暑く乾燥し、冬は風に吹かれ雪が降る自然の牧草地です。元気に牧草地や林の中を自由に動き回ります。新鮮な空気を吸いながら自由に動き回り、カボチャ、テンサイ、どんぐりなどの自然食品のみを餌として成長し、ストレスなく伸び伸びと育てられているのです。濃厚な旨みの赤身肉ですが、脂肪はさっぱりとして繊細な味わいが特徴のマンガリッツァポーク。デザート結婚記念日、皆さんお祝いしていますか?うちのお店にいらっしゃるご夫婦は、若い新婚さんも多いのですが20年を越えたベテラン夫婦も多いのです。この日も子育てが一段落着いたというお客様。長いようで短い子育て期間。夫婦で力を合わせて、たくさんの事を乗り越えられてきた事でしょう。ふたり向かい合って、記念日を迎えられたお二人。魚料理イサキのムニエル1,280円イノシシの赤ちゃんをウリ坊と呼びますがイサキの赤ちゃんも同じくウリ坊と呼ぶそうです今が旬のお魚でビタミンAが豊富なので粘膜を守り、免疫力を高めますこのイサキも縞模様がはっきりとしてウリ坊くらいの大きさだったので二匹使ってみました。大きくても小さくても美味しさは同じだそうです昨日は、絵手紙教室でした。先日のパーティコースの前菜でした。昨日は、篠栗の南蔵院に行って来ました。全兆44メートル、ブロンズ像では世界最大の涅槃像だそうです。足の裏にも人々の迷いを静める相があります。南蔵院といえば、この涅槃像だけかと思いましたらそこかしこに色々な仏様や神様がいらっしゃいました。不動明王が多い様な気がしますが。ピザホタルイカと夏野菜のピザ・・・1280円ホタルイカは、この小さな体にたくさんの栄養が含まれています。免疫力を高めるレチノール、抗酸化作用のあるビタミンE肝臓の機能を高めるタウリン。冷たいオードブルイワシのエスカベッシュ久留米シリーズ第三弾!筑後川近くにある水天宮ですが、実は全国総本山なんですハワイのも分霊社があるそうです。