鶴岡に滞在したのは、おおむね22時間ほどでしたが、たくさんのラッキー&ハッピーをいただきました。泊まったホテルもインタレスティングなお宿でした。知らない土地では、ホテルのモーニングで郷土料理を勉強します。テラスのモーニングから、豆っぽいのをメモしておきます。「水田が見えるテラス席」で食べました。お味は、そのまま厚揚げでした。「黒森納豆本舗の塩納豆」〜庄内に昔から伝わる塩納豆。納豆に、米麹、昆布、塩を混ぜ合わせて味付け。ごはんと一緒に〜この説明札があったから、食べてみようと思いました。ひよこ豆、レッドキドニー、青えんどうの業務用ミックスでした。これは、ちょっと残念。そのほか、庄内の食べ物をちょっとずつ。まめまる(鶴岡産だだちゃ豆入おとうふ蒲鉾)本当は、豆っぽいの全部買って帰りたかったけど、旅はまだ続くため蒲鉾だけ....スイデンテラスは、お部屋と大浴場と外の風景がステキでした。フロントへの問合せをiPadでするのは苦手でした。田んぼの真ん中に建てたホテル。これは、米どころ庄内の人たちが誇るべき景色をもって「いらっしゃい」と迎えてくださっているのだと思いました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。