その壱チキンラーメンのCMなど広告ヴィジュアルでは、上にのった卵の白身が白く固まっている。ところが家で作るときは何故か白身が固まってくれない。なにか解決策はあるのか?そもそも広告やカタログのビジュアルを実現できることなど少ないわけです。ハンバーガー屋のメニュー写真と実物の差などは好例。私が求めるチキンラーメンCMのきれいに白身が固まった玉子というのもまた、麺とは別に作って後のせすれば良いだけであって、これを通常プロセスで実現してしまおうなどとは考えておりません。(写真は生卵のままになってしまった例)ただし、ビジュアル的には別物であっても、単に白身が固まるだけなら可能ではないかと。先日の「チキンラーメンのCMみたいな玉子にならないんですけど」について、読者のMacTKGさんよりメールをいただきました。どこかで見たので確かとは言えませんが、確か卵を冷蔵庫から取り出し、常温に戻してからやってあげると上手くいくそうです。スタート時の温度をあげておけば固まる可能性も高まるということか!というわけで早速チャレンジ!まずは冷蔵庫から卵を出して、2時間ほど放置。真夏だと1時間ほどかな?冬だと暖房必須かも。冷たさも引いた頃かなということで、チキンラーメンのたまごポケットに卵を投入そして沸騰したお湯をドドドっとかけていきます。この時点で白くなりかけてるので勝ちは見えました。駄目押しでフタをして待ちます。さ、どうだ!見事に白身が白く固まった玉子になりました!お便りいただいたMacTKGさんありがとうございました。23:47ジェット☆ダイスケ愛場大介/ジェット☆ダイスケ昭和生まれの古い男がこのブログを地味に更新しつづけております。@jetdaisukeです。YouTubeのチャンネル登録はこちらからできます。最終回まで見終わった感想。★MacにPhotosがやってくる前にiPhotoライブラリを統合しておきたい。