札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。札幌は久しぶりの大雪で賑わっております(笑)。数の子のおいしい季節になりました。身に脂が無くなってくるのでこの時期は数の子がおすすめです。~~!こりこり~~~!わたしたちのお店では大将が手作業で処理をします。数の子を美しい形でつくるためには鰊の身ごと塩漬けにするのが一般的。すると塩漬けになった身のほうは廃棄せざる終えないため地球には優しいとは言えません。そのため数の子だけを塩するのです。するとこんな形になります。手仕事の良さはこんなところにあるものです。すすきので寿司屋をしています。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。★リンクフリーわたしたちの寿司屋です。井出美香ソフトバンククリエイティブより発売amazonはこちらからおすすめ記事お父さん大好き!と言いまくる。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。