何よりも安定供給というメリットがあります。今、野菜が高いですよね。植物工場では安定供給することができますので、しっかりと供給責任を果たすことができます。機械化が進んでいるため人材の問題もクリアすることができます。植物工場は、高機能や高栄養など、いろいろな付加価値を付与することもできます。土地の制約や人の制約から農業を解放したら、もっとスムーズに大規模化を実現できるのではないでしょうか。これらが私たちの植物工場と出会うことにより、ファームシップのビジネスストーリーが始まります。植物工場の技術者集団ファームシップの取り組みファームシップがどういうことをやっているのかと言いますと、ファームシップは植物工場の技術者集団です。この植物工場の、特に大規模なものを、どんどんビジネスとして展開していくと、これらの技術がすごく進んでいきます。その技術力を武器にすることで、植物工場だけではなく、農業全体の構造改革ができるのではないかと思い事業を展開していっています。私たちの会社は、設立して三年半ほどです(2017年9月時点)。その中でどのようなことをやってきたのかを、ご紹介いたします。第一号案件は、静岡県富士市に「富士ファーム」という大規模な植物工場を、他社さんとのパートナーシップで造りました。この工場は、日産1万2,000株で、完全LEDの植物工場としては世界で最大級です。1万2,000株というのはレタス換算です。使われる指標なので今日はこの指標を使わせてもらっています。非常に大きい植物工場です。ここで私たちは、オペレーションも、販売も、様々なことをやってきました。今、首都圏にあるスーパーの800から900店舗に私たちの野菜が並んでいます。皆さんの中には、食べたことがある方もいらっしゃると思います。この富士ファームを皮切りに、三年間、多くの案件を開発してきました。三重県の名張市に名張シティファームができました。できたてホヤホヤです。先日行ってきましたが、こちらはさらに大きいです。完全LED、日産1万5,000株。この工場は(2017年)11月から野菜を出荷します。超大規模の新規参入を連続的に実現その他にも現在進行中の案件もあります。大規模な倉庫をリノベーションしています。都市型ビルのリノベーションモデルを今、事業開発をしています。世界最大級、日産3万株、このクラスの植物工場を今開発しています。このような形で展開し続け、私たちは今、日本の植物工場に、60億円のお金を引っ張り込んでいます。大規模な植物工場、大規模な農業参入など、私たちが新しいやり方で、農業にうねりを起こしています。これは、従来の農業のやり方では実現不可能だったはずの農業への超大規模な新規参入を、連続的に実現できているということなのです。日本において植物工場以外では、ありえないやり方ではないかかと、つくづく感じています。私たちは、この新しい技術力を使って、農業の構造改革を起こしているのではないかと思うのです。人を集めることで人の問題を解決して、そして土地の問題も解決しています。植物工場に対しては賛否両論ありますが、この規模で連続的に参入できるというのは、植物工場だけだと、私たちはそう思っています。ファームシップが考える農と食の未来のかたち残りの時間で、弊社のビジョンについてのお話をさせていただきます。私たちのミッションは、農と食の未来を創造することです。いうことなのか、ご説明します。人類が新たな可能性を広げる時、農と食の未来というのはどうあるべきなのでしょうか。皆さんも想像してください。人類が宇宙に向かうその時の、農と食のあるべき未来のかたちはどのようなものでしょう。大地に根ざした農業のやり方では、私たちが宇宙に行ったときに、価値ある食というのが提供できません。農業を大地から開放することが、私たちの技術の方向性としては非常に重要なのだと思いました。農業を大地から開放するでは、どのように大地から開放するのかでしょうか。全ての農業、食糧生産に関する機能を、1カ所に集めていきたいと思っています。これは、私たちが今進めている構想で、ファームベース構想と言います。一つの基地を造ります。単純に食べ物を作るだけではなく、運ぶなどのいろいろな機能をここに集約させていって、一つのパッケージにしていくのです。このような拠点を、どんどんネットワーク化します。次はこれを動かせるようにします。私たちの会社名の由来は船です。勘のいい方はすでにお気づきだと思います。私たちは今、植物工場を大地の上で作っています。食べ物を大地の上で作っています。これを海の上に持っていきたいのです。大地から農業を開放することで、農地や土地の制約、権利関係の制約、いろいろなことから開放されます。世界の食糧危機なども救える可能性がある技術だと思っています。人類が宇宙に行くとき、これを飛ばします。人類が火星で生活する日は、そう遠くはないのではないのでしょうか。イーロン・マスクも火星に行くと言っていますし、行くのは間違いないでしょう。そのときに私たちが提供したいのは、人類の生活を支える価値ある食、これを提供したいと思っています。これが、ファームシップが実現する農と食の未来創造だと思っています。ここまで話したことで、皆さんにも植物工場の可能性をすごく感じていただけたのではないかと思います。宇宙でも野菜を生産できる技術を植物工場は、この宇宙で野菜を生産するという技術に、一直線で向かって行けると思っています。そのためにはもっと技術開発が必要です。ファームシップのグループに、新会社を設立したいと思います。スペースファームテクノロジー。人類が宇宙で暮らすときに、その生活を彩る食を生産する。これが私たちの技術開発の方向性です。具体的にこの会社は何をやるかというと、次世代の植物工場を開発していきます。構想としてはもうすでにできていますので、このプロトタイプを造るための資金調達を、年内に一度やりたいとか、いろいろと考えています。ファームシップは農業を通じて、人類の可能性を最大化する会社です。私たちは、食と農に真正面から向き合っています。人類が生きていくために一番必要なものは何かというと、それは食べ物だと思っています。食と農のビジネスをする醍醐味は、やはりそこにあります。私たちは農業の役割を拡大化し、最大化することで支えていきたいのです。意志があるところに道がある。ファームシップが進む道には先例が全然ないとつくづく感じているのですが、多くの人にご指導いただきながら進んでいきます。自分たちの進む道が答えなのだと信じて、私だけではなく従業員一同、走り続けます。ご清聴ありがとうございました。(終)▶ファームシップ安田さんのプレゼンテーション動画をぜひご覧ください。毎朝7時に公式LINE@で新着記事を配信しています。従来の農業を変えざるを得ない状況は寂しくもありますが、土地と人にこだわるものと、植物工場的なものに二極化していくのだろうと思います。海上へ、宇宙へという未来図は、胸が熱くなります!(浅郷)最後までお読みいただきありがとうございます!他にも多く記事がございますので、TOPページからぜひご覧ください。更新情報はFacebookページのフォローをお願い致します。サミット/ICCサミット」の企画・運営および新規事業創出・アライアンスなどのアドバイザー業務を行っています。サミット」の企画・運営および新規事業創出・アライアンスなどのアドバイザー業務を行っています。ICCサミットでは業界トレンドやマネジメントに関する質の高い意見交換をする場を提供しています。ICCサミットで議論された内容を記事として配信するメディア運営も行っております。