私が作った日々の献立をご紹介しています。適量~作り方~1>ゴボウはたわしで泥と皮を落とし、ささがきにして酢水にさらします。レンコンは皮を剥き、一口大に切ってゴボウと一緒い酢水にさらします。2>ブロッコリーは小さめに裂いておきます。茎も使う場合は、一口大に切ります。3>小鍋にごま油をひき、ゴボウ、蓮根、ブロッコリーの茎を入れて炒めます。5>良く炒まったらダシ、酒、小さく切った昆布を加え、一煮立ちしたら鶏ガラを加えます。蓋をして5分ほど煮込み、火がとおていたらブロッコリーを加えて30秒で火を止めます。6>味を見て、適量のお味噌を加えてください。(お味噌によって塩分が違うので、少しずつ加えて味を調えます。醤油を足してもOKです。)盛りつけて完成!!ちょっとアレンジ★一味、七味を足してもおいしいです。★和風だしを使わず、鶏ガラだけでもOKです。ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。