高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザインinfo@kagami-archi.com03-5789-4146MENUマンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザイン肉骨茶2017/06/12ちょっと蒸し暑くなりそうだったので、シンガポール料理の肉骨茶を作りました。骨付き豚スペアリブ肉を一度下茹でしてから、にんにくと生姜、八角とクローブ、白コショウたっぷりとシナモンスティックを砕いたものをティーバッグに入れて、圧力鍋で煮こみまし。味付けの塩と玉利醤油と入れて、大根と人参の乱切りも投入して柔らかくなるまで煮て完成です。スペアリブは塩気が薄かったので、お皿に取ってシラチャーソースを掛けて頂きました。緑の付け合せはピーマンのオイスターソース炒めです。