シェフのサット・ベインズ氏(48)はベジタリアン専用のメニューを希望する客に対して、自身の揺るぎない考えを語っています。菜食主義者がレストランで食事をする際に、通常のメニューに含まれている肉や魚などを入れずに調理するか、もしくは他のものに代用してほしいと要求するというのはよくあること。ベインズ氏は自身のレストランではそのような要求には応じない、と述べています。理由は、高級な肉や魚を使わずに比較的安価な野菜ばかりの料理を作ると「とんでもないぼったくり」になってしまうから。料理の値段は変えられないので、「お客様が割に合わない思いをしてしまう」という考えのようです。<海外の反応>いい店じゃないか。行きたくなってきたなこの店に行ったことあるんだけど、マジで最高に美味かったよ。時代に合わせて何かを変える必要なんてないヴィーガンとして生きるかどうかは、そいつの勝手だからな。レストランがそれに付き合う必要はないよまあベジタリアン専用メニューに対応している店もそれはそれでいい店だとは思うけどねヴィーガンたちの要求の声、だんだん大きくなってるよな。それで他が迷惑被ってる彼は食肉生産が地球を壊していることをわかる必要があるヴィーガンは野菜好きとかじゃなくて、動物にひどい扱いをして生まれた食品が嫌いなだけなんだってば!「ヴィーガン、ハラール、コーシャ、いずれも応じません。コースメニューの料理が10皿あったとして、それらは適当にメニューに載せているわけではないんです。「お客様には可能な限り最高の食事をしてほしい。これが私の仕事であり、私の望むビジネスモデルです」またベインズ氏は「ヴィーガンレストランに行って、ステーキを頼むのと同じことですよ」とコメント。人々は、自分の食べたいものを正確に把握し、それに合った飲食店を選ぶべきだとしています。<海外の反応>よく言った!信念を貫いているってワケだなホンマその通りだわ。こっちだってヴィーガンレストランで「これ肉に変えてもらえます?」とか注文しないでやってんだぞ!彼の仕事であり、彼のレシピだ。選択する権利も、当然彼にあるべきだシェフのくせに客の好みやアレルギーに対応できないって馬鹿げてるわ!それも仕事の一環でしょ!ていうか店の提供するメニューなんてネットで確認できるだろヴィーガンに限らず、レストランに過剰な要求する客が多すぎるよ。いう時にノーと言えるシェフこそいいシェフだ俺ベジタリアンだけど、彼の意見が正しいよ。(104)前のコメントを読み込むためにはJavaScriptを有効にしてください。14:46>>2欧米人のアレルギーは大概、只の好き嫌いだけどな。20:44>>2順序が逆。菜食主義者が自分の我儘を吹っかけて、シェフは自分の立場で拒んているだけ。12:19ナチュラルに職業差別してる奴が紛れ込んでるな。13:03>>3>シェフのくせに客の好みやアレルギーに対応できないって馬鹿げてるわ!それも仕事の一環でしょ!これな。テメーのわがままに付き合う暇はないそういうのを売りにしてるシェフの所に行け。12:21カルト宗教の食事。12:26そんなにヴィーガン食が食いたけりゃ、お前がヴィーガン専門のレストランでも開けばいいじゃねーか。そこで肉くれって言われても文句言うなよ。12:28欧米人って自分の好みを料理人に聞いてもらえると思ってる度合いが日本人より高いと思う。19:53>>9確かにね。それか、ヴィーガンレストランに行って、野菜を除いてくれと頼むのも同じかもね。12:47>>11選択の自由という言葉の意味を履き違えてるんだよ。01:47>>34靴も履かず風呂にも入らん奴もいる。ここまでいくと社会生活そのものを否定しているから誰も相手にされなくなってる。12:49>>14なくす必要はない。18:30>>17ワイがカーチャンならアレルギー体質でも無い限り、好き嫌いせずに何でも食え一択やぞ。自分でよそった分は原則お残し禁止で。12:56リンガーハットでエビと肉抜きを注文してる。べつにボッタクリとは思わない。こっちのわがままに付き合ってくれて感謝してるぞ。バイトのおばちゃんでもこれぐらいはやってのける。ジェフとやらはその程度のこともできないロクデナシらしいwwwまあ、そんな店には行かないだけで、winwinだろ。16:37>>20チェーン店の簡単な料理と比べんなよ。ところで動物性のスープは口にするんだな?可笑しな話だ。15:05>>28たまにしか来ない客のためにそんな高級品用意してたら店つぶれるやん。1週間前までに予約キャンセル不可とかなら有りかもだけど、扱う数少ないと単価上がるしな。ヴィーガン教に洗脳されているかのどちらかだ。多くの子供たちが、犠牲になっている事実が、それを証明しているよ。18:32>>38ダーウィン賞ってヤツでんな。10:45>>29まぁ何かの宗教がベースになっている事は確かだろうな。無宗教なオレは「ヴィーガンを極めたかったらなるべく早くタヒね」としか思わんが。13:43ヴィーガンって単なる偏食家だよファーストフードばかり食べる奴と大して変わらん肉食も雑食もみんな何かを犠牲にして生きてるいる食物連鎖を否定するなら。15:46>>33偏食家にメニュー合わせてほしいなら、お抱えシェフを雇えばいいよ。雇えないなら自炊すればいい。ベジタリアンに対応できなきゃ商売成り立たない世の中になったならそういう店も増えるだろうけど、その世の中は欧米の活動家がやってるみたいな脅迫・妨害・破壊で無理やり造るものじゃないよね。14:13ヴィーガン料理でメインとして豪華な食事と見なされる料理とか一般人にはわからんしね。ステーキとか、鴨のローストみたいにメインを張れるやつがあれば、ヴィーガン向きに造るかもしれんね。14:55要するにヴィーガンはテロリストって事だな。15:01コーシャっての初めて聞いた。20:08>>71儀式に則って処理した肉とかじゃないと食べられないんだっけ?あとは鶏肉とか魚くらいしか食えないとか聞いた、鰻もダメ。15:05常識を持て。気になれば、調整がきくか電話で「事前に」聞くべし店が要求に付き合うのはサービス。他の客や忙しさとの兼ね合いで心を掴むか考える誰だって客に満足して欲しいが慈善じゃねぇから。15:30ヴィーガンは最初から対応してる店に行けばいいんだよ。対応しない店に無理やり対応しろとワガママ言うから嫌われるのさ。17:27>>48日本においても、好き嫌いが理由で具材を抜いてくれって要求しておいて、その分を安くしろって言う輩が実際にいるからな。15:33>シェフのくせに客の好みやアレルギーに対応できないって馬鹿げてるわ!それも仕事の一環でしょ!いや、そもそも客と見なされてないんだってば。招かれざる押し掛けクレーマー。20:49>>52アレルギーの人でも、拒まれればそこまでなんだけどね。15:53「ヴィーガン、ハラール、コーシャ、いずれも応じません。コースメニューの料理が10皿あったとして、それらは適当にメニューに載せているわけではないんです。16:46素直で支持する。いうシェフの作った料理を食べたい。18:18>>59野菜しか食べないと・脳機能の発達や維持に必要なDHAやEPAが不足する→脳機能が低下し認知症の症状が出やすくなる(DHAやEPAは主に青魚に多く含まれている)・ビタミンb12が不足する→ビタミンb21が不足すると貧血や精神が不安定になり常にイライラ・攻撃的な性格になる。17:23そもそも飲食店って提供するサービスにお客が満足してお互いに契約に則って金銭の遣り取りをする取引なのだから、店側の「満足できそうにないなら他所に行け」ってのは普通の対応なんだよな。何で客の要望が通ることが前提なんだろうな。極端な話、ヴィーガンの要求が通るなら、マックに行ってモスバーガー1つ下さいって要求も通ることになってしまう。17:36「福島の野菜を食べて応援しよう!」でもその片鱗が見えてたな。風評被害で一箱数十円にまで価格破壊された福島、またはその隣の県か東北地方全体の野菜を買い叩いて、四角い皿に平たく盛っただけで1000円さ。結局、ヴィーガンなんていう宗教は安い材料を高く売りつける為の詐欺、トリックなんだ。エコノミックアニマルとしか言いようのない所業だよ。20:53>>63知らずに福島の食材食べたなら仕方ないって思うけど、俺は分かっていたら積極的には体内に取り込むことはけしてしない。過度に避けやしないけど・・・ってやつだ。18:23店側にはどんな料理を出すかを決める権利がある。最初から別の選択審があるのに肉や魚を出すレストランに対して文句を付けるヴィーガンは、サウジアラビアのレストランで「豚肉を食わせろ」とクレーム付けてるのと大差ない。21:28「アイアムマイノリティ、だからお前らが譲歩しろ。00:42ヴィーガンは自分で食べる店を選ぶことすら出来ないのか、もう池沼だな。00:56まさか拘りのある自分カッコいいとか思ってるんじゃ、まさかね。11:57ヴィーガンでもベジタリアンでも無いけど子供の頃は超絶少食で、常に親にぼうっとしている子だと言われて怒られていた。大人になっても体力が無くて生きる気力も無かったんだけど、ある日バカみたいに牛肉が食べたくなって食べたら元気出た。試しに肉食に切り替えたら、毎日のように死にたいと思っていた気持ちも無くなった。14:51あー俺と同じだわ。俺はアレルギーも対応しない。責任持てないから他を当たってくれって言うわ。17:29お客が店を選べばいいだけヴィーガンその他はちゃんと自分の裁量で解決しろ甘えん坊か。00:50>ヴィーガンは野菜好きとかじゃなくて、動物にひどい扱いをして>生まれた食品が嫌い生き物を食べる=食事。食事に文句を言うなら、餓死するしかない。某国では食べ物に敬意が無いなと驚いたけど(嫌いな食べ物を足でのけるとか)、そういう人こそ他国の「食事」に文句を言う。