タメになる話・食品添加物(ソーセージ編)新宿駅西口より徒歩5分。ゆがみ、その他難治性腰痛など様々な腰痛に対応します。その他の諸症状にも幅広く対応しております。お気軽にご相談下さい。ソフトな治療でお辛い症状を楽に致します。|ちょっとタメになる話・食品添加物(ソーセージ編)2.ソーセージ編ハムと並んで食品添加物をたっぷり含んだ加工食品の代表格です。加工食品であるソーセージは食肉と違い、原材料の豚肉の原産地表示義務はありません。�@保存料(ソルビン酸)カビや酵母に対して抗菌性があり、微生物の増殖を抑え、保存性を向上させます。発色剤の亜硝酸Na(ナトリウム)と一緒に取ると体のバランスが悪くなったり、発がん性の恐れがあると言われています。食品のpH(酸性、アルカリ性を測る尺度。数字が少ないほど酸性、7が中性、14までがアルカリ性)を弱酸性(6.0〜6.5)に調整することで変質や変色を防いで品質を安定させたり、他の添加物の効果を向上させるために使用する添加物です。食品の日持ちを良くし、腐敗を防ぐ為に使用されます。PH調整剤と書かれていますが、その中身はクエン酸、クエン酸三ナトリウム、クエン酸炭酸ナトリウムなど数種類を一括表示したものです。pH調整剤は現段階では使用の上限基準が無いため、多種類の添加物が使用され、一括表示されている事が多いそうです。�B結着材料(でんぷん、植物性たんぱく)ソーセージの食感を形成するために使用されています。合せてカゼイン、Na、リン酸塩といった添加物の結着剤も使用されていることが多いそうです。安心して治療をお受け下さい。女性の先生も常勤してます!女性の先生も常勤しております。治療費は医療費控除の対象になります。必要な方は領収書をお申し付け下さい。reserved.当サイトの著作権はSAHA治療センターに帰属します。ブログdeホームページのログインページ。