Table』は、食と農に特化した国内外の新しい動向を探るウェブ・メディアです。完全食とは言うけれど...。大豆をベースとした「完全食」。水に溶いて飲むようなので、食事というよりは飲み物に近いようです。MoreFarmlogsは農業ICTの本命になるか。農業アメリカの農業ICTベンチャー「Farmlogs」が、4億円強の資金調達に成功した、という記事が出ていましたね。More飛ばないテントウムシが「農薬」に。センター」は、テントウムシの一種・ナミテントウを飛ばないように改良し、作物の害虫・アブラムシを大量に食べる「生物農薬」として販売が始まったと発表した。見解を求められることが増えたため、思っていることを書いてみます。More「どこでも野菜」が作れる時代が来た。最近、TEDでも発表して大きな注目を浴びた、メビオール社の「アイメック」。More日本に必須!メニューの多言語化サービスが登場。編集部ピックアップ世界中の都市を飛び回っていると、東京の「不親切さ」がすごく分かる今日この頃。英語表記は少しずつ増えてきたけれども、話せる日本人はいまだに少ない。More食べ物の中の「化学物質」の見える化が進む。農薬や化学物質は「目に見えない」ぶん、心配になる人も多いのではないでしょうか。青豆や大豆を原料に「ホンモノの卵の味と栄養価と遜色がない」人工粉卵が開発されたとのこと。価格は卵の半分で、グルテンとコレステロールはなく、タンパク質等は25%アップとか。亘静岡県伊豆地方のみかん専業農家の長男。Forum20140630フード・イノベーターズ・ミートvol.02(2014年6月30日開催)フード・イノベーターズ・ミートvol.02を2014年6月30日に開催します。今回のテーマは、「海外の農業を知る」。Postsフード・ロスはどこから考える?生卵を安心して食べれる国。シャルキュトリが畜産業を救う?騙されるな。有機野菜が「美味しくて、健康的」とは限らない。Table』は、食と農に特化した国内外の新しい動向を探るウェブ・メディアです。Newsletterニュースレターに登録し、最新情報をメールで受信できます。