芹」さんにお邪魔いたしました。ロビーからのロケーション!!緑がまぶしい!※芹様ホームページからお借りしました。芹澤社長は現城崎旅館組合の組合長であり、地域の事も兄貴分として活躍されています。但馬地産の会副会長の谷口さん(城崎cyaya社長)とは”温泉卓球”で出会い20年来のおつきあいで、まちづくりも一緒に取り組まれてこられたそう。芹沢社長は、平成元年に城崎に帰郷。芹」の建物は、もともと昭和48年に建てられた別の旅館が処分するにあたって、買って欲しいと言う話があり、36歳の時に一念発起!人生に一度は勝負をかけなくちゃいけない。「実際買ってみると、固定資産税のかからない庭(素晴らしいロケーション)がいっぱいあって、近くに住んでいてもこんなに景色が良いところは知らなくて、思い切って良かったと思っています。」どうして、地域のことをされるようになったんですか?「一番端っこなので、城崎温泉自体ががもりあがらないと、うちもなかなか盛り上がらないという思いで地域の事を一生懸命やっています。́艸`*)「理事長になったとたんに、外国人観光客が減ったりGWあけでも厳しいのですがなんとか、城崎の共存共栄の精神で、みんな一緒に盛り上がっていきたいと言う気持ちや、活性化しようと言う精神は変わらないので、みんなを引き連れてがんばっていこうと思っています。真夏を手前に、気温がグッと上がる熱さ。地産の会がますます熱い会になりそうです。(((o(*゚▽゚*)o)))「オーナーシェフといいながら料理をやってないやないかと言われるかもしれませんがしっかりと段取りもしておりまして、おなじぐらいの年の板場さん2人と本日はできるだけ、津居山の魚介をつかってお料理をゆっくり、KIRIN一番搾り神戸づくりと共に楽しんでいただきたいと思います。津居山の食材を使った会席料理ありがとうございます。美味しい会席料理とお酒も頂いたところで、恒例??となっている近況報告。