ステーキの奇策の数々。ステーキの奇策の数々。株式会社ペッパーフードサービスの運営するチェーン店、いきなりステーキは2018年までに全国で300店を超える人気店となりました。ところが2019年になって25億円の赤字を排出するなど、突然失速しました。ステーキでは社長直筆の張り紙や食べ放題を実施し、客足の回復を狙っています。一方でフランチャイズにも乗り出していますが、不採算店の丸投げではないかと批判の声が上がっています。すかいらーくが24時間営業の廃止を発表。コンビニ業界も揺れる24時間営業問題に迫る。すかいらーくホールディングスは1月、24時間営業の全面的廃止を発表しました。廃止には利用客の変化や、働き方改革などの理由が挙げられています。コンビニ業界では2019年に24時間営業を見直す動きが出始めました。すかいらーくホールディングスの決定から、今後はファミレス業界にもその流れが波及していくものと見られています。今回はすかいらーくからみるファミレス業界の変革について解説します。スシローが2/4、2/5に全店舗で一斉休業。外食チェーンで進む働き方改革。株式会社あきんどスシローは2020年1月10日、日本全国に展開している回転寿司チェーン店スシローを去年に引き続いて2日間一斉休業することを発表しました。スシローは「働き方改革」の推進に熱心なため、今回の施策もその一環と言われています。スシローの業績は回転寿司チェーン業界の中でも群を抜いて好調で、「働き方改革」を成功させた企業として見習う向きが出てきています。ステーキの60分食べ放題サービス株式会社ペッパーフードサービスは新しい施策として、いきなりステーキの一部店舗で食べ放題サービスの試験的導入を発表しました。今後は他店舗でも順次拡大していく予定とのことですが、こちらのサービスについて否定的な意見が相次いでいます。どのような点が問題なのでしょうか。最低1kgは食べなければ損をするいきなりステーキ食べ放題サービスは大人60分3980円、小学生以下は60分1980円となっています。今回のいきなりステーキ食べ放題サービスで一番問題とされているのはこの料金設定です。食べ放題サービスに含まれるワイルドステーキ300gは、通常価格1390円のメニューです。3980円の元を取ろうと思うと、少なくとも3皿食べなければ損をする計算となります。300gと言えば一般的な成人男性が満足感を覚える量です。その3倍の量でなければお得感が出ないこと、また焼き上げにも時間がかかることから、60分という時間制限を考えるとあまり食べられないのではないかと批判されています。サラダ、飲み物などは別料金いきなりステーキ食べ放題サービスのもう1つの問題点は、食べ放題対象メニューの少なさです。対象となっているのはワイルドステーキ、ワイルドハンバーグ、スパイシービーフカレー、そしてライスのみです。ワイルドステーキとワイルドハンバーグはグラム数が2種類あるとはいえ、実際の選択肢は4品しかありません。このわいるどステーキがメニュー内で比較的安価であることも、ユーザーから不満の声が出る一因となっています。サラダ、飲み物などは別料金となっており、お得感よりも割高感の方が強くなっています。ステーキの不採算店舗の社長になれる「いきなり社長」システム123ピックアップクルーズ船を下船した60代女性が新型コロナウイルス感染。新型コロナウイルスの影響を受けテレワークに注目。東京オリンピックが中止の場合ロンドン開催となるのか?市長選でアピールが行われる。日本のニュースダイヤモンドプリンセス号の現状。船内や食事の様子を画像を用いて紹介。(画像提供:@daxa_tw)日本のニュース新型コロナウイルスの影響を受け東京マラソンが規模縮小を発表。返金なしが物議を醸す。日本のニュースサンリオの業績不振。ピューロランドは好調も海外事業が業績悪化の要因か?日本のニュースクルーズ船の乗客19名が集中治療室に。コロナウイルスがトヨタの業績に与える影響とは。日本のニュースペッパーフードが27億円の赤字に。ステーキの立て直しが急務か?日本のニュース大津園児死傷事故の被告・新立文子の見えぬ反省。ニュースラオックスが希望退職者を募集。新型コロナウイルスの影響などで業績悪化。日本のニュース歌手の槇原敬之容疑者を覚せい剤取締法違反の容疑で警視庁が逮捕。までもが犯罪を起こす始末。日本のニュースヤマハ発電機がヤマハモーターをTOBで完全子会社化へ。目的は経営再建か?日本のニュースウエステルダム号の入港拒否をWHOが批判。カンボジアが受け入れを表明。海外のニュースクルーズ船ダイヤモンドプリンセスの全乗客へ旅費の払い戻しへ。日本のニュース武漢で日本人男性が新型コロナウイルスによる肺炎で死亡。日本のニュース米中貿易合意の第一段階に合意したアメリカと中国。第二段階は実現するか?海外のニュースユニゾHDがTOB価格を5700円に引き上げ。不倫報道と世間の反応から見る唐田えりかとの違い。今後への影響は?日本のニュース東出昌大の唐田えりかとの不倫で生じる慰謝料・離婚・イメージのリスクを弁護士に聞く。日本のニュース新型コロナウイルスの影響で中国ユニクロの半数が休業。売り上げへの影響は必至か?海外のニュースなぜソレイマニ司令官殺害が第三次世界大戦、そして世界恐慌に至らなかったのか?海外のニュース新型コロナウイルスが経済に与える影響。SARS流行時と新型肺炎の影響を比較。日本のニュースゆたぼんのパパ、中村幸也氏が語る。唐田えりかは匂わせ画像を投稿するもインスタ閉鎖。不倫をアピールするのか?日本のニュース英王室「離脱」のヘンリー王子夫妻、今後どうやって生計を立てるのか?海外のニュースナイキの厚底シューズに「制限」は必要か?東京五輪へ国際陸連の判断は?日本のニュースカルロスゴーンがレバノンへ出国。日本から脱出した本当の目的とは?日本のニューストランプ弾劾決議案を米国下院が可決。ニュースセンター試験廃止、そして大学入学共通テストの導入。変更による混乱や批判が巻き起こる。される日本政府の対応と各国の対応の差とは?日本のニュースアクセスランキングクルーズ船を下船した60代女性が新型コロナウイルス感染。日本政府の対応に世界各国から批判の声。可能性は?新型コロナウイルスの影響を受けテレワークに注目。問題点や事例とは?東京オリンピックが中止の場合ロンドン開催となるのか?市長選でアピールが行われる。新型コロナウイルスの影響を受け東京マラソンが規模縮小を発表。返金なしが物議を醸す。クルーズ船の乗客19名が集中治療室に。コロナウイルスがトヨタの業績に与える影響とは。コロナウイルスより深刻なアメリカのインフルエンザ。死者が1万人を超える。東出昌大の唐田えりかとの不倫で生じる慰謝料・離婚・イメージのリスクを弁護士に聞く。ゆたぼんのパパ、中村幸也氏が語る。される日本政府の対応と各国の対応の差とは?なぜソレイマニ司令官殺害が第三次世界大戦、そして世界恐慌に至らなかったのか?ナイキの厚底シューズに「制限」は必要か?東京五輪へ国際陸連の判断は?英王室「離脱」のヘンリー王子夫妻、今後どうやって生計を立てるのか?聖マリアンナ医科大学で浪人生と女性を差別する入試実態が発覚。女医がより一層活躍できる社会へ。ファーストリテイリングの海外不振は是非に及ばず。真に恐れるべきは日銀が物言う株主になる日。カルロスゴーンの事件のわかりやすいまとめ!カルロスゴーンの現在や逮捕の原因、問われている罪を解説!カルロスゴーンがレバノンへ出国。日本から脱出した本当の目的とは?軽井沢スキーバス転落事故の全貌!数多くの犠牲者を出したバス事故に迫ります。やまゆり園で起きた現代の問題に迫る。上級国民か?池袋暴走事故で警察は書類送検し起訴を求める。