財務省が1月30日に発表した2019年1~12月の冷凍野菜輸入量は、前年比3.6%増の109万1,310tとなった。5年連続で前年を上回るとともに、3年連続で過去最高を更新。金額ベースでは3.0%増の2,014億8,073万円、1kg当たりの平均単価は184.6円で前年比0.6%減となった。最大の輸入相手国である中国からの輸入量は4.0%増48万3,646tと4年連続の増加で、4年連続過去最高を更新した。最大品目のポテトは前年比3.6%増となる39万5,460tと、5年連続で前年を上回り、過去最高だった2012年の38.5万tを上回った。トップシェアの米国産が7.1%増の28.9万tと伸長。2012年以来の30万t復帰も見えてきた。欧州はベルギーが2.7%減と2年連続の減少、大幅増が続いていたオランダも15.0%減とマイナスに転じ、数量シェアはベルギーに逆転され3位に落ちた。中国も6.4%減と2年連続マイナス。カナダは2.3%増と2年連続プラスとなった。当たり平均単価は140.9円と1.5%上昇した。枝豆は1.6%増の7万7,569t。トップシェアの台湾が3.3%増と2年ぶりにプラスに転じた。中国が2.7%減と4年ぶりに減少したのに対し、タイは6.7%増となり中国を上回った。インドネシアは2割弱の減少と落ち込んだのに対して、ベトナムが規模は小さいが6割伸長した。平均キロ単価は0.7%安の226.3円。ブロッコリーは3.0%増と増加ペースが落ち着いた。トップシェアは中国で3.4%増と堅調。2位のエクアドルは2.8%増と増加ペースが減速した。平均単価は0.4%安の208.1円。5年ぶりのマイナスとなった。トップシェアの米国が3.5%減、2位のタイも8.8%減とともに2年連続のマイナス。3位のニュージーランドも15.1%減と3年ぶりにマイナスに転じた。一方で4位中国が10.2%増、ハンガリーが74.2%増、ベトナムが60.8%増――と伸長国も見られる。ほうれん草は4.8%減と12年以来7年ぶりのマイナス。9割以上を占める中国産が3.3%減。台湾は41.3%減と前年の反動が如実に出た。ベトナム、ベルギーなども大幅減少したが、イタリアは24.5%増と伸ばしている。混合野菜は5.0%減と4年ぶりのマイナス。トップシェアの中国が1.9%減とマイナスに転じた。次ぐアメリカは8.3%減と2年連続のマイナス。NZは13.1%増、ベトナム21.0%増と伸長したほか、ハンガリーが8.3倍増と存在感をあらわしている。ハンガリーはエンドウ豆でも輸入実績を伸ばしている。さといもは0.5%減とマイナスに転じた。中国100%だが、台湾、ベトナム、ミャンマー、インドネシアなど輸入先が増えている。国別シェアを見ると、中国産が輸入総量の44.3%を占め、前年よりも0.2ポイント増加。米国は30.7%で0.6ポイント増加した。ベトナムは合計で26.2%増となり、シェアはわずかながらもカナダを上回った。AcrobatReaderが必要です。アドビシステムズ社サイト(このリンクは別ウィンドウで開きます)より無償でダウンロードできます。近年の冷凍食品をめぐる情勢は、共働き世帯の増加や家族構成の変化、また飲食店や量販店の惣菜売場の多様化によって需要が増加しています。対応など課題は少なくありません。いった冷凍食品ユーザーの毎日の動きを分かりやすくお伝えします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。