CRAFTは、縫製の美しさにこだわった商品を日本全国に販売しております。「く(9)ろ(6)」の語呂合せから、黒豆製品を扱う菊池食品工業が制定したそうです。大豆種のひとつで栄養がとても豊富!!黒大豆、ぶどう豆とも言うそうです。栄養素がとても豊富で黒大豆ポリフェノール、イソフラボンとはじめ、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラルなどがバランスよく含まれていて、鉄分はほうれん草の約2倍!!貧血の予防にもなりますね(#^^#)生活習慣病や動脈硬化の予防、女性特有の悩みなどに効果が多く、健康維持にいい食材で、また、ダイエットにも効果があるようですよ。黒豆...300g砂糖...220g(私はラカントを使用しました)しょうゆ...大匙1塩...小匙1⁄2水...6カップ1黒豆を洗いザルにとる。2圧力鍋に水と調味料を入れて強火にかけ、沸騰したら火を止め、洗った黒豆を入れて一晩浸けておく。3圧力鍋のフタをセットして、強火にかける。おもりがふれたら弱火にして20分加熱し、火を止める。4そのまま自然冷却する。煮汁に1日浸けておくと、味が馴染み色も深くなってふっくらとしてきます。9:00-17:00※12:00~13:00まではお昼休憩の為電話対応はしておりません。