あるうちに飲んじゃってください!ハハハハハハ皆様のご来店お待ちいたしております!---【新藤専務からのメッセージ】----------------慢性的な商品不足では皆様にご迷惑をおかけしており大変申し訳ありません。在外公館での使用実績もある為、国内外にをいて大変な人気商品で仕込み本数を増やして需要に追いつかず1年分の数量が毎年秋には無くなってしまいます。お待たせしましたが今年も新酒の出荷を再開します。これからも何卒ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。同時に蔵元在庫が「完売」するほどの人気酒!雅山流シリーズの最高峰=「極月」(ごくげつ)。別名「袋吊り」「しずく搾り」とも。発酵の終わった大吟醸のモロミを酒袋という目の粗い袋に入れて吊るし、そこから滴り落ちる上質な部分だけを採取する方法。現在では鑑評会出品酒の定法となっている技法。お待ちいたしております。](生酒:要冷蔵酒です。加圧を行う前に自らの醪の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。】を一切熱処理を行わない本生で販売させていただきます。女性に人気があります。新鮮にしてフルーティーな貴腐ワイン的風味をお楽しみ下さい。お召し上がりください。冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。!!ご来店お待ち申し上げておりま~す。名匠=農口尚彦と七人の蔵人が得意とする“山廃仕込み純米酒”を濾過せず出来立てそのまま瓶詰めいたしました。今の時期しかご提供できない季節限定品です。芳醇な香りを持ちつつも後に続く山廃仕込み独特の喉越しとコクを持ち備え一度口にすれば忘れられないお酒となっております。