シェフの宮澤政弘氏は、若手シェフながらクラシックを大切にした料理が身上。色とりどりで鮮やかな「一口フレンチ前菜の盛り合わせ」は女子なら誰でもテンションあがる見た目のかわいさ。スズキのカルパッチョ、天使のエビカダイフ包、帆立の燻製、ローストビーフ、...子供がいない渋谷はここだ!神泉・松濤で愉しむ本当に美味しいグルメ6選15時開店、気軽にオーダーできるアラカルトとバイザグラスのワインや日本酒が充実し、遅めのランチにも早めのディナーにも有り難い。シェフの宮澤政弘氏は、25歳の若さながらクラシックを大切にした料理が身上。ここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。微かに揺れる灯を隣にワインを飲んでお喋りに興じれば、いつの間にか時間の感覚がなくなる。ここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。~キャンドルの炎が揺れるシックな店内、テーブルの上には手書きのメニュー。ここは、フランスで研鑽を積んだ松野隆之シェフが、丁寧でクラシックなフレンチを供する希少な1軒。来店前に電話するのがベター。...代理店女子マリア:仕事のやりがいって?究極のサービス業・黒子のマリア。神泉のビストロ『ダム・ジャンヌ』。前から気になっていたお店の一つだった。店内はイメージ通り、メニューが見えない程の暗がりで、パリの街角の一角を思わせる、日本離れした空気が漂っていた。神泉の隠れ家ビストロ。オーナーが徹底的にこだわり抜いたという店内の雰囲気は、メニューを見るのも一苦労の暗がり。本格的なフレンチをカジュアルに楽しめる自慢のメニュー...デート必勝!距離を縮める暗がりダイニング3軒ほの暗さは、否応なしに想像力を掻き立てる。「やりすぎって言われても、この雰囲気を貫きたかった」と、シェフの松野隆之氏。フランスの片田舎にある民家を再現したこの暗がりにおいては、眼前に座る相手の表情さえ捉えづらい。わずかな照明と燭台の炎が部屋の輪郭と手元を照らすだけ。そこに並ぶのは、シェフが現地で会得した「本当のフランス料理」。ソースの酸味が心地よい「フォアグラサラダ」や胡椒が潔く効いた「鴨足コンフィとカ...終電逃しても大丈夫!恵比須・渋谷のよくばり深夜メシ6選キャンドルの炎が揺れるシックな店内、テーブルの上には手書きのメニュー。ここは、フランスで研鑽を積んだ松野隆之シェフが、丁寧でクラシックなフレンチを供する希少な1軒。来店前に電話するのがベター。...速水もこみちが体験!時間の感覚を狂わせる暗闇ビストロ初めてここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。そこの賑やかな渋谷の街から一変、非日常的なディープさに包まれるのだ。dame-Jeanneほの暗さは、否応なしに想像力を掻き立てる。「やりすぎって言われても、この雰囲気を貫きたかった」と、シェフの松野隆之氏。フランスの片田舎にある民家を再現したこの暗がりにおいては、眼前に座る相手の表情さえ捉えづらい。わずかな照明と燭台の炎が部屋の輪郭と手元を照らすだけ。そこに並ぶのは、シェフが現地で会得した「本当のフランス料理」。Part2薄暗く、落ち着いた店内。テーブルには蝋燭の炎が揺れ、小さな手書きのメニューを照らす。充実のワインと本格フランス料理が深夜まで味わえる店。Part2薄暗く、落ち着いた店内。テーブルには蝋燭の炎が揺れ、小さな手書きのメニューを照らす。充実したワインと松野隆之シェフが紡ぐ本格的なフランス料理が、深夜4時閉店までいただけるのも嬉しい。掲載グルメ記事イワシとジャガイモがなぜこんなに美味い!この味を求めて人が集まる渋谷の人気フレンチとは店内は、決して華美ではないが隅々まで磨き上げられた床、真っ白でパリッとしたテーブルクロス、年季が入って風合いの増した調度品といった、空間を構成するさまざまなモノから〝長年きちんと手をかけ続けてきた店〞であることが伝わってくる。オーナーシェフ・田代和久氏は、御年67歳。まごうことなきベテランだが、常に前向きなエネルギーに満ちている。この日も「最近、初めてハモを扱ってみているんですよ」と、新たな体験にウキウキしている様子。今年で30周年を迎えた渋谷2丁目を代表するフレンチの名店。料理、サービスともに長年グルメな人たちに高い評価を得ている。「クラシカルで洗練された店の雰囲気が好き。オーナーシェフの田代和久さんが作る繊細な料理を食べられること自体が幸せ。付き合いの長い相手と大切な日に行くのにふさわしい店だと思います」...もっと見る日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選!同じ福島出身ということもあり『ラ・ブランシュ』の田代シェフには以前から興味を持っていたという斉須シェフ。同店に初めて訪れて体験したのは、同じフレンチでも自分とはまったく異なる料理スタイルだったという。「彼は僕には持っていないものを持っていると感じて、とても魅かれました。田代さんは、体はとても大きいですが、作る料理はとても繊細で、食材や料理に対する愛情があふれています。掲載グルメ記事お洒落な“奥渋谷”が恋に効く!シェアしてオトせるイタリアン&ビストロ8選フランスの素朴な家庭料理を提供する同店では、一年を通してカスレのファンが多い。鍋の中に入るのは、鴨のもも肉のコンフィ、豚バラのラグー、自家製ソーセージなどで、ひと手間かけた肉料理を集結させ煮込んでいる。結果、そこからさまざまないい出汁がにじみでて、そのスープが染みこんだ白いんげん豆がまたやみつきになる。系統としてはラングドックのカスレに近く、ワインも南のものを合わせるのがおすすめとか。シチュエーション別、絶対に喜ばれる手...パッケージを開けた瞬間、「パウンドケーキ?」「ガトーショコラ?」と戸惑うようなビジュアルが目を引くこちら。実はいずれも鹿肉や牛肉を加工したテリーヌの数々。シャルキュトリ製造、レストランの4ブランドにおいて自社一貫スタイルを持つ、ELEZO社が手掛ける逸品だ。...「彼まで、あの子を選ぶの?」割れたワイングラスのように砕け散った恋心ほんの数カ月前までは品種の名前もほとんど知らないワイン初心者だったはずなのに、光一との特訓の甲斐あって美咲のテイスティングの技術はどんどん磨かれていく。—光一さんって、なんだかワイングラスみたい...。高級で繊細なワイングラスがワインの魅力を最大限まで引き出してくれるように、光一は美咲の可能性をどんどん広げてくれる。そんなことを考えて、思わず顔がほころんだ。—凛子さん、こんにちは。ここ最近、定期的に会っている市原から一昨日入ったLINE。凛子はその誘いを受け入れ、今日は松濤までやってきた。美味しい物のためなら、港区から松濤なんて一瞬だ。HOUSE』の扉を開ける。—港区から離れることで、気兼ねなく市原と会話できる。思っていたのに、...2016年プロのジビエ集団が東京へ!肉業界を震撼させた松濤の一軒家レストランその狩猟方法が肉の質を左右するといわれるジビエ。ここ数年ブームが続いているが、いよいよその真打ちの登場となった。北海道・十勝の食肉料理人集団「エレゾ」は、野生動物の狩猟や放牧で育てる家畜や家禽類の生産・加工を手掛けており、都内の名だたるレストランに指名される素材の確かさで知られている。HOUSE』をオープンした。一貫して行う、北海道・十勝の食肉料理人集団『エレゾ』。創業から11年目の今年、松濤にレストランを開業した。肉を熟知した『エレゾ』の代表であり、老舗フランス料理店で研鑽を積んだ経歴をもつ佐々木章太氏が腕を振るう。渋谷から明治通りを行き、並木橋を越えた先に位置する同店。ここではスペインとフランスの国境に広がるバスク地方の料理が良心的な価格で楽しめる。今まで馴染みのなかった人も、海の幸から山の幸まで、自然の恵みが感じられる温かみのある料理に魅了されてしまう。一度訪れたらあなたもいきつけになること間違いなし。...Saint-Jean-Pied-de-Portフランスでの修業中に、バスクの料理や文化に魅せられて、その地で研鑽を積んだ、という経歴を持つ、シェフの和田直己氏。料理のみならず、文化や気候風土まで含めて「自分にすごく合った」。店を構えた今、常に心がけているのは、学んだ味を徒いたずらにアレンジせずきちんと伝えること。地方性フランスとスペインの国境に位置するバスク。ピレネー山脈を有し、大西洋に面するバスクには、独自の文化や言語が根づいており、食材の宝庫であることでも知られている。渋谷の『アバスク』の立ち上げから料理長を務め、今年の2月に自身の店『サンジャン・ピエドポー』をオープンさせた和田直己シェフも、そんなバスクの地方性に魅了されたひとりだ。フランスでの修業経験は4年だが、その半分以上はバスク近郊の街で過ごしたという。念願だったアパレル業界に就職して4年目、大抜擢で本部に異動したのはこの春のこと。現場とはまるっきり違う空気と、周りからの期待。夕方頃には何かに押しつぶされそうになる日々が続いていた。今日も気分転換しようと表参道にあるオフィスを出て、考えをまとめる際に行きつけのハワイアンのコーヒーショップへ向かう。気が滅入っているなか開いた新着のLINEは、昨夏に別れた元彼からだった。「最近どうしてる?今夜メシどう。肉のマニアックな部位と内臓系をカジュアルな若者向けビストロで気軽に、という時代になった。今、ホットなエリアといわれる“渋2”にできたオシャレビストロもそんな一軒。かわいらしい内装と本気の肉料理のギャップがなんとも今年らしかった。看板メニューは自家製のシャルキュトリーとガツンとした内臓料理。「ハツのロースト」などもマニアック度の高い必食メニューだ。自家製の燻製とシャルキュトリーを満喫できる!と、お肉好き、とくに加工肉好きが注目している話題の店。お客さんの多くが注文するお得な盛り合わせを楽しむためには、3~4人以上の複数人で訪れるのが吉。専属のソムリエもいるのでワイン好きにも◎。...2016年オープンも続々!渋谷エリア、いま行くべき注目の新店6軒はココだ!店名に「ブシュリー(肉屋)」と冠されているように、看板メニューは料理長・宋悟志さんが手がける自家製シャルキュトリーの数々。厨房に据えられた巨大薫製器でスモークした羊のソーセージ、牛ハツのローストなどを豊富なラインナップのワインと共に楽しめる。リーズナブルな価格設定に加え、深夜まで営業。渋谷2丁目界隈では早くも話題の店だ。駅から絶妙に距離があるから帰りに口説く時間が持てる!渋谷の本命デートレストラン6選ワインやシャンパンを片手に、フレンチ風のソースで餃子を味わえる店。「パリでも流行のスタイルを逆輸入した感じですよね。餃子という料理をおしゃれな雰囲気で愉しむっていう話題性が、気軽なデートのときにはいいと思います」。サイドメニューも豊富なので、しっかり食事したいときはもちろん、バル代わりにも使えそうだ。絶品餃子が味わえる、注目の新店3選ワインやシャンパンを傾けながら餃子を楽しむ......。昨今パリでトレンドのスタイルがようやく日本上陸。オーナーは南青山『鳴神』の鳴神正量シェフとくれば、なおさら期待が高まる。ソースなどにフレンチの技を駆使しつつ、スパイス使いや組み合わせの妙であっさり食べられる餃子は、二軒目に行ってもすんなり胃袋に収まる。そのライトさも、今の気分にぴったりだ。誕生した新名所「渋谷ストリーム」内エクセルホテル東急に併設。フランスで修行した料理長が「日本を感じさせる」をテーマに、スタイリッシュな料理を発信。掲載グルメ記事スーパーモデルとの渋谷デート!ハシゴ酒地獄で彼女は果たしてオチるのか!?リゾートホテルのラウンジのような空間ではモダンにアレンジされたフレンチベースの料理が味わえる。昼間はカフェ、夜はバーとしても使える。掲載グルメ記事GWは美味しいものを食べるグルメウィークに!洒落た大人がこぞってオススメする松濤のフ...東京の西側に住む大人がこの街で仲間と語り合うとき、最深部である松濤へと足を運ぶ。そこには、喧騒とは無縁の〝渋谷〟があるからだ。昨年6月にオープンした『ソンデコネ』。この店のメニューはというと、21時までは¥7,000(税サ込)のコースのみ。初デートは「焼き鳥×シャンパン」が吉!青山の洗練された焼き鳥屋なら恋が成就する!『達』はロケーションからして魅力的。青山の大通りから一本入った路地の途中、ビルの2階にあり、エレベーターで上った先。室内は落ち着いていてモダンであり、白木のカウンターが美しい。今夜の店は、渋谷の人気ビストロ『Aruru』の姉妹店として誕生した『urura』。『Aruru』を逆から読んで『urura』。いうユーモアがあるお店に女は弱い。温かみのあるウッド調の内装は『Aruru』の良さそのままに、さらに広々とした隠れ家的大人のビストロ。仕事が終わらず30分の大幅遅刻で店に到着すると、加藤さんは嫌な顔ひとつせずからかった。婚活に必要なのは、打算だけじゃない。四国から上京した“Bランク女子”がハイスペ婚できたワケそんな日々を過ごしながら、上京前にイメージしていた東京のキラキラした生活に近づけている実感の無いまま、就職活動の時期になっていました。このときにはもう、東京では「普通の女の子が普通のことをやっていては、普通の幸せですら手に入れられない」ということに気づいていました。OLになってから勝負を始めては確実に勝てないと悟った私は、学生のうちに勝負に出ることにしたんです。...執行役員リサとマリコ:悩める女の出世街道。自分にとって譲れない軸とは?CNA社長・平尾太一とマリコはセルリアンタワーの『クーカーニョ』で食事をした後、『ベロビスト』に席を移していた。イベントでも成功を収めたマリコは上機嫌だった。隣には若きカリスマ経営者と名高い平尾太一、目の前には東京を贅沢に一望できる夜景。自分にはやっぱりこういう景色が似合う。「今日のイベント、大成功だったみたいだね。さっき電話があったよ。マリコさんにまたお願いしたいって。東京の絶景をみおろす優越ステイ40階に位置するフレンチ『クーカーニョ』の窓は南を向いており、羽田空港方面を眺められる。日中は頻繁に飛行機が飛び立つ様子がみえ、それが会話のトピックスとなるのも楽しい。そんな眺望はもちろん、永妻シェフによるアートのような美しいフレンチも、ゲストの目と心を奪う。伝統の技術と斬新なアイデアで織りなすプロヴァンス料理も、また旅情のあるものなのだ。ホルモン東京カレンダーが自信をもっておすすめする、渋谷にあるフレンチの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。