ビジネス.朝はご飯派ですが。妻の実家からホームベーカリーを借りてきました。作るのは何かと大変なんだろうと思っていたら材料を入れてボタンを押すだけなんですね。混ぜたりコネたりも全部やってくれます。試しにやってみたのがこちら。普通に家でパンが焼けました。家で焼いたってのがすごい。以前偶然通りかかったお店が変わった食材を取り扱っているお店だったのですがそのお店にはパン用の小麦粉がかなりの種類置いてありました。パンを焼く人のサークルなんかもあってそういう趣味の人達がいるんだなーくらいに思ってましたが自分も色んなのを買って試してみたくなりました。そのお店のターゲット(の一部)は「パンを焼くのが好きな人」なんでしょうけどそこを狙うだけではなく、興味のない人にも一度体験させてみることで見込み客の層が増えるということはあるでしょうね。周辺の住民に対してホームベーカリーの機械と1回分の材料を貸し出すなどすればパンを焼くことのファン自体が増えると思いました。近隣にはパン用の小麦粉の品揃えが同じレベルのお店はないと思うのでパン焼き好きが増えればそのままお客さんになりそうです。増え過ぎたら競合のお店が出来てしまうかもしれませんけど。競合の状況は考える必要がありますがエリア的に独占状態であるならば市場を広げることにコストをかけるのも検討すべきですね。このブログeshima.info(えしまドットインフォ)はビジネスやマーケティング、IT活用の記事を書いています。ブログ購読はこちらのページをご覧ください。江島悠(えしまゆう)1978年生。eshima.info。