札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。北海道応援です!石狩のバスツアー、つづきです。浜益温泉でゆっくり入浴したあとは晩ご飯。6月12日にオープンしたばかりで、浜益のおかあさん3人が新たに始めたレストランです。浜益の港で獲れるホタテや地元の野菜などをつかった料理が楽しめます。ログハウスのような造りになっていて、雰囲気もステキ。すばらしい夕日をみることができました。浜益は昔、ニシン漁で有名でしたね。今時期はタコとホタテ漁が盛んです。港では朝市も開催されていて、いつも新鮮な魚介類が手に入ります。タコの頭もごろごろ売ってます。7月は、浜益のさくらんぼがオススメ!このほたてとタコ。地元の純米酒「浜っちゃい益」と合わせると最高。この酒、1升ビンで2千円と安い。ホタテの炭焼き、アスパラや地元の山菜など美味しいものがたくさん。添えられていたナマコ酢も絶品でした。人気だったのが、ホタテのフライとおふくろの味のホタテカレー。落ちていく夕日を見ながら食べるのは、最高。夜は民宿「海幸・浜の家」さんにて一泊。早朝から、ホタテ漁の見学へ出発です。ホタテは、北海道を代表する食材のひとつ。このように漁が行われ、洗浄と選別をし、市場に並ぶのですね。浜益のホタテは、大手の回転寿司にもたくさん卸されているようですよ、納得!回転寿司に行きたくなりました。(あ、わたし寿司屋だった)ホタテ漁の母さんたちが、手際よく選別していきます。大きなホタテをその場で、炭火焼き!!うますぎだ!もう、なんて美味しいのでしょう。鮮度が良すぎてなかなか口が開かないほどでした。卸売市場で買ってもここまで鮮度がいいのは無いのでは、とさえ思います。稚貝ホタテを炭火にのせると、あっというまに口がパカッと開きます。(カワイイ)そしてなんと、ひとり10個のお土産付きです。「ふじみや」にて、どらやきづくりを見学なんだろう、このどら焼き。