17?18尾が入っています。ジューシーな食感で、お刺身に、お寿司に、あぶりえび、酒蒸しに、見栄えのする逸品です。エビの頭にはみそもたっぷりなので、おいしいダシが出て味噌汁にもおすすめです。極寒のオホーツク海で水揚げされ生きたまま船内凍結しました。鮮度を閉じ込めているので解凍してそのままお刺身を堪能できます。甘エビよりもかなり大ぶりで、より高級なボタンエビ。ご家庭でこの高級感をぜひお楽しみ下さい。冷蔵庫で自然解凍して、そのままお召し上がりいただけます。エビは、高タンパク低脂肪の健康食品であることが知られています。海老に多く含まれるたん白質は極めて良質です。脂肪はなんと、肉の10分の1から20分の1しかない上、その脂肪も、EPA、DHAといった健康によい不飽和脂肪酸がほとんどです。ボタンエビは噛んだときの甘みが特徴です。これは遊離アミノ酸のグリシンやベタインによるものです。頭にはミソも入っていて、味噌汁にすると、とても良いダシが出ます。仕入れシューりょ〜〜美味しくでかいエビ仕入れました。馬鹿がニシンでやって来るアメーバをお祝いにカントリー雑貨の夏、日本の夏。