刺身センソン・メウンタン(魚の鍋料理)天然活魚の刺身アワビコース料理センソングイ(焼き魚)アワビ土鍋サワラ料理へシンタン(鶏肉と海鮮の保養スープ)ファンチルオリ(黄漆アヒル)清浄海域のワカメとコンブを食べて育った莞島のスーパーフード、アワビ清浄な海と海藻類が豊富な莞島は、全国のアワビの80%以上を生産するアワビ生産地だ。最高の条件で最高の海草を食べて育った莞島アワビは味も栄養も特別だ。元気を回復する必要がある患者に昔から最高の健康食品及び強壮食品として知られている。ワビ料理は刺身、蒸し、ムルフェ(=刺身の冷たいスープ)、焼きなど多様で平凡な料理でもアワビが一個でも入ると特別になる。健康の島・莞島で育つ栄養の宝庫、アワビ莞島郡は健康なアワビを育てるために種苗から出荷時まで研究と投資に惜しまず力を注いでいる。ショッピングモールで簡単に購買して食べることも良いが、同じ事なら莞島の特別な海藻類を添えた栄養たっぷりのアワビ料理を味わってみてください。莞島アワビは莞島郡民がおすすめする特別メニューだ。