2019生姜ショウガと里芋をいただきました。今年の生姜は出来があまり良くなかったそうですがありがたく頂きます。ショウガの収穫はそろそろ終わるそうですよ。焼き魚の上に乗せたり、冷やっこに乗せたり、炒め物に投入して調味したり。シロップ煮にもしてみました。暑い時には冷たい炭酸ソーダで割って、ジンジャーエールに。体を温めるのにいいですね。冷え性の私にはとてもありがたいです。紅茶の中に砂糖代わりに入れてスパイシーな味も楽しみましょう。「チャイ」になりますね♪シロップと取り出したショウガを細かくして「ミルク・ジンジャーシャーベット」を作りました。「ジンジャーブレッド」も作ってみました♪すぐに全体をラップして冷まします。タイプのケーキでした。粉糖をふりかけてお出ししますね。イギリスの湖水地方で広く親しまれているお菓子を参考にしました。あちらではクッキーにすることもあるそうですよ。観光で出かけたことがありますが名物菓子とは気づきませんでした。こんなにいろいろ作っても、いただいた生の生姜がまだ余ってます。皮付きのままきれいに洗って土を落とし、乾かしてから冷凍保存しました。使う時は、冷凍の状態で皮のまますりおろして使うそうですよ。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。