サワークリームをまぜていただきます。ビーツの色と酸味に野菜スープの甘味がミックスされたよう。比較的あっさり系でしょうか。※かの地でいつでもウマいボルシチが食べられる保証はどこにもありませんメインは若鶏のパン粉焼き。ここはもう少し料理にロシア的な特色がほしいところですが...コストや組み合わせのバランスなどの事情もあるのでしょう。日本人の一般的な好みの問題もあるかもしれませんね。美味しくいただきましたよ。カジュアルフレンチがあたりまえになる前から、ロシア料理店は根付いてましたよね。店の数は多くないものの、いずれも長く続いている印象ですね。「サラファン」は小さな店ですが、サービスの行き届いた心地よい空間です。ちなみに「サラファン」というのはロシアの民族衣装の一種のことなんですよ。29プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。