>手作りパンを楽しむ。myself自分に正直に生きよう!手作りパンを楽しむ。本屋さんが好きで、ついつい見に行っちゃいます。集中力がないので、びっしり文字が書かれていて難しい言葉だらけの本は読めないけれど適度に写真あり文字ありのレシピ本は大好き。久しぶりに美味しいと思える食パンを焼いた。食パンのレシピって、リーンかリッチかその間かによって材料の分量が変わるだけで基本はあまり変わらない。リッチだから美味しい。毎日の献立を考えるように、パン作りも頭を悩ませます。今回はミニバゲットを焼きました。粉と水と塩とイーストだけのシンプルなパン。シンプルな材料やシンプルな調理法ほど、難しい。