豚ばら肉は6cm幅に切る。フライパンに油をひいて熱し、1を入れて全面こんがりと焼き、クッキングペーパーで出てきた脂をふき取る。2を小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)と薄切りにしたしょうがを加え、煮立ったら火を止める。3の汁気を捨て、つぶしたにんにくとAを加え、強火にかける。煮立ったらゆで卵を加え、落しぶたをして弱火で約1時間煮る。器に4の豚ばら肉と半分に切ったゆで卵を盛りつける。ワンポイントママレードを使うことで、豚肉が照りよく仕上がります。水の量は、様子をみて調節して下さい。鶏肉の柚子こしょう焼ページの先頭へ戻るホームAコープのこだわり旬感メニューママレードのやわらか角煮QRコードをスマートフォン等で読み取って、このウェブサイトにアクセスできます。SELEsiteメニュ。