タイムスケジュールプラントベースエキスポの特設ステージでは、ヴィーガン・プラントベースに関する最新情報や魅力あるイベントを開催予定です。HOUSE」の設立記念セレモニーを行います。登壇して、トークイベントを行います。時間12:30〜13:30内容ベジタリアンアワード2019受賞者によるトークセッション!各分野の第1線で活躍するゲストがプラントベースの今を語る他では聞けない時間です。トレンドはヴィーガンにシフトしています!」という先生からは、毎年アメリカで開かれる「薬ではなくプラントベース・ホールフードで病気を治療する」1000人を超える医療関係者の学会の様子や、今さら聞けないベジタリアンの栄養学のウソ・ホントを医師の視点からお話ししていただきます。アワード料理人賞を受賞し、世界のベジタリアンコンテストでTOP8に入賞した、杉浦仁志シェフを2人目のゲストにお招きします。アワード受賞を機に、「料理人とベジをつなぐ役割になりたい」と、日本のトップシェフと共にヴィーガン料理に取り組む杉浦シェフ。コンテストの裏側や、今も交流があるという受賞メンバー達が取り組んでいる最先端の野菜料理について伺います。ナビゲーターは、ヴィーガン専門として初のフードアナリスト®の岩田絵弥曄です。TV」の公開収録を行います。プラントベースエキスポに出展している出展ブースさんとコラボした内容をお届けします。・ココウェルの3社を予定。