採蜜やわけだしなどで蜂場へ行くことがあり急なお休みが発生する場合があります。12月20日~1月10日頃*ご注文の確認から4営業日で発送いたします。小森養蜂場ウェブショップ担当のチグサです!新米ですけど頑張ります。小森養蜂場は養蜂家とお家スタッフからなる養蜂場です。花の咲く時期に合わせてミツバチとともに移動する「移動養蜂(転地養蜂)」という方法でハチミツを採蜜している養蜂場です。岐阜県大野町のお家を起点に、春は岐阜県、夏は北海道、秋は岐阜県へ戻って、冬は岐阜県より暖かい三重県、と季節ごとに移動しながらミツバチを育て、ハチミツを採蜜しています。ハチミツを養蜂家から買って売っている「ハチミツ屋さん」とは違い、すべて自分たちで採蜜したハチミツです。そのため、扱うハチミツの種類や瓶のサイズは少ないですが、生産者である養蜂家から直接、できるだけお値打ちに、天然の国産ハチミツをお客さまへお届けできます。販売所や事務所もなく、自宅からの配送となります。サービス面ではハチミツ屋さんに負けるかもしれませんが、産地などの面で安心していただけると思います。ハチミツを採蜜している様子はブログで紹介しています。柿農家でもあるんです。岐阜県特産の富有柿をおじいちゃんの時代から栽培しています。■富有柿って?甘柿の品種の一つで、甘みが強く、肉厚、果肉が柔らかい、大粒なのが特徴。西日本を中心に各地で栽培され、甘柿で最も生産量が多い品種です。岐阜県瑞穂市が発祥の地で、小森養蜂場のある岐阜県大野町でもたくさん栽培されいてます。柿はビタミンA、Cをたくさん含むので風邪の予防にもどうぞ。柿畑の世話は主にカヨコさんですが、養蜂家たちも草刈りなんかを手伝います。■小森養蜂場のミツバチが花粉を運びました!養蜂場の仕事はハチミツを採るだけではありません、花粉交配用のミツバチを育て、農家さんに貸し出すことも大事な仕事です。発送は11月上旬から下旬にかけて順次となります。平成29年より柿畑を縮小したため、わけあり(2等品)のみの受注です。【重要】■送料についてはちみつと柿を一緒にご注文の場合、両方の送料を頂戴いたします。※システムの都合上、1箱につき1,620円で送料を計上していますが、ご注文後に修正して再度メールを送信いたします。