|魚沼産コシヒカリ.com本文へスキップ魚沼産コシヒカリのご紹介。魚沼産もち米価格もち米の性質と料理もち米とは、通常私たちが食しているご飯に用いられるうるち米とは異なり、そのでんぷん質にアミロースが全く含まれていません。その代わりにでんぷんアミロペクチンで出来ています。このアミロペクチンのみで構成されたもち米は美味しさが長持ちすること、またうるち米と比較しても冷めにくいという特徴があります。もち米、餅米と呼ばれることもあります。もち米は赤飯、おこわ、中華ちまきに用いられるほか、白玉粉に加工し、お団子やあられなどのお菓子にも用いられます。もち米の食感(もち米を混ぜると-)魚沼産コシヒカリにもち米を少量加え炊き上げると、食感が断然良く、コシが噛みごたえを程よくし、美味しさを一層引き立てます。お料理屋さんでも常時この炊き方をもちいるお店もあります。魚沼産コシヒカリの生産農家が、コシヒカリと同様最高の環境で一生懸命作り上げた大人気の『魚沼産こがねもち』を是非味わってみてください。収穫量が少ないため売り切れが早い場合がございます。高い、魚沼産のもち米を魚沼の農家から直売いたします。贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。魚沼産コシヒカリの生産農家が、コシヒカリと同様最高の環境で一生懸命作り上げた大人気の『魚沼産こがねもち』を産地直送いたします。味わってみてください。収穫量が少ないため売り切れが早い場合がございますので予めご了承下さい。025-787-5253通常のお問い合わせ・ご連絡は下記のメールにて承っております。お気軽にお問い合わせください。魚沼産コシヒカリご注文。