2013/01/02うどんレシピ色々あさってたんだけど、なかでもこれは簡単で暑い日にピッタリでウマー。辛いのはちょっと苦手なんだけど、ラー油の辛味が豆乳でマイルドになってウマウマ。あと豆乳の独特な臭いを全く感じなかった。2012/12/16喉が痛くて作ってみた。片栗粉のおかげでとろみのあるのど越しで助かった。薄く感じるので醤油や塩を少し足した。2011/06/12生地を踏み作業で何か踏む時にコツでもあるのかなぁ?っと考えながら普通に踏み踏みし続け45分w(生地を寝かせるのに1時間半かけてみました)最終的には本当にもっちもちのうどんが出来上がり、感動。生地を切る時に5ミリ幅にしたら、茹でたら超ぶっというどんになりましたw細めんがお好きな方は1~2ミリ幅で切った方が良いと思います。2011/04/21油っこいから、好みが分かれると思うけどキャベツとかブロッコリーとか一緒に炒めるとおいしい豆板醤を強火で1分ほど炒める→焦げますよ、弱火が基本ですwマヨネーズを入れてぐつぐつ煮る→分離してますよ、奥さんw挽肉入れたからレシピとちがうけど味付けは微妙~。卵にどろどろは吸収されるから、どろ好きさんのレシピかと思ったけどそうでもない。私は美味いとおもうよ、B級グルメ的な意味でね。2011/03/06簡単ですぐできる。玉子は好みが分かれそうだけど。豚肉、玉ねぎなんか加えるとさらにうまい。味が濃くなりがちだから、めんつゆはかなり薄めでもいい。2010/09/04納豆に粉チーズと黒胡椒と梅干と柚子胡椒って味の想像がつかなかったんだけど、作ってみて驚いた。複雑な味でかなりウマい。簡単だし、確かに病みつきになりそう。2009/07/02レシピでは熱々の麺にからめてとあるけど、今日はぶっかけうどんにしたらめちゃウマでしたよ。肉の味付けが結構濃いので、醤油を少し減らして砂糖を大匙1くらい加えたら更においしかった。2009/07/02うどん好きだけどワンパターンになるので、ちょっと変わってて良かった。2008/06/28冷やしにして、青ねぎたっぷりかけたらスルスル食べれたー。2008/05/10蕎麦で作った。残りカレーで作るとちょっとスパイシーすぎな気がしたので、これを。お蕎麦屋さんのカレーうどんの味になりました。特別な調味料は一切ないけど、きっと自分じゃ思いつかなかったな。2008/05/04寒い時期には一人昼飯によく食べた。ラー油をたっぷりで、ウマー。片栗粉なしで作ってみた。とろみなくてもOkだし、ラー油無くて食べラー入れたら良かった。ショウガいれたりもいいかもしれないですね。このプラグインで利用できない命令または文字列が入っています。