レモンのケーキがあるらしい情報をつかみ、近いうちに行こうと思っていたら、高田馬場にレストランをオープンしたから当分は春日部の店舗は休みだという。今週日曜日は営業しているということで、早速買いに行く。直径が20cmぐらいある大きなパン。模様があるのが面白い。スパイスの一種だそう。いい焼き色で食欲をそそるなあ。生地はもっちり、やわらか。独特の香りは、少し練り込んであるひよこ豆の粉末かな?そのままでも、食事に合わせても美味しい。目当てのレモンのケーキも買えて、よかったよかった。