白河ラーメンとら食堂/醤油ラーメン0コシとツヤが自慢の讃岐うどんなら当店におまかせください。メール返信は翌営業日に順次対応させていただきます。当然のごとくコシと喉ごしが違う。だしは五種の地鶏をミックスし、醤油で仕上げる。煮込まず、鶏の旨いところをさっと戴くだし取りに、とら食堂のこだわりの真髄を見た。手打ちの麺を活かすには、このだししか無いと得心。お待ちください黙々と自慢の麺を打つ店主竹井氏。車を走らせる事、十五分あまり。のどかな田園風景の中に店は現れる。避けて保存してください。*本製品は、手打ち麺・地鶏を使用しておりませんが、店主監修のもと、お店の味を再現したものです。*画像はイメージで、具材は入っておりません。避けて保存してください。/17*23.5*5cm麺は手ごねの手打ち。当然のごとくコシと喉ごしが違う。だしは五種の地鶏をミックスし、醤油で仕上げる。煮込まず、鶏の旨いところをさっと戴くだし取りに、とら食堂のこだわりの真髄を見た。手打ちの麺を活かすには、このだししか無いと得心。