沖縄県では、現在コーヒーの生産農家が30軒以上、コーヒー専門店の数も年々増加しつつあり、消費者から本物の沖縄産コーヒーを味わいたいとするニーズが顕著になってきました。開催することになりました。●これまで、コーヒーショップの出展者をメインとした大型フェスティバルは全国各地で行われてきておりますが、栽培農家など生産者に目を向けることを第一に、地域の文化と多様性に寄り添いながら国産コーヒーの安定供給と沖縄コーヒーの愛好者拡大、そして我が国のコーヒー文化の向上を目指す一環に当サミットは企画されております。アカデミックな議論も交わすことのできる、会場を国立大学の構内にして開催される全国初の試みであります。著名なコーヒーショップ様、コーヒーにまつわる出展者様にご賛同いただきミニフェスティバルとしてささやかではありますが美味しいコーヒーやキッチンカーでのお食事も楽しめる企画としましたので、どうぞお気軽にご参加くださりますよう宜しくお願い申し上げます。カフェ経営者などの一般の方々は参加自由です。時間:10:00~17:00(終日)国産コーヒー生産者の皆様が、相対で自慢のコーヒー苗を、サミット価格(格安)で当日のみ販売します。時間:10:00~17:00(終日)国産コーヒー、オリジナルコーヒー、世界のコーヒーが楽しめます。コーヒー豆の販売もあります。コーヒーに合うベーグルやスィーツ類が販売。コーヒーリーフなどの初の商品も販売します。どなたでもご参加OK!!事前の参加申し込みもいりません。参加料:お一人様/1,000円※7歳(小学生以上)~大人まで6歳以下のお子様は無料です。参加料を頂きました限定1000名様に先着順で「沖縄コーヒーオリジナルマグカップ」(写真・下)1個プレゼントします。プロジェクトでは、150社以上の企業・団体と共同研究・連携をさせていただいております。technology.。