今年もいよいよ残り2週間。仕込みもピッチを上げなきゃいけないですが、なんだかモタモタしております。気合い入れていきましょう。先日、ほうろく屋の社長さんにお越しいただき、フグの唐揚げをご注文いただきました。リクエストはオールほうろく油での唐揚げ(笑)これが実に美味い。ほうろく油のパワーを実感しました。ここ数年、いろんな生産者の方と知り合い、楽山の味が進化しています。これはボクだけの力ではどうしようもない部分で真面目に生産に取り組む方が居てのこと。感謝の気持ちでいっぱいになりますね。実は、同じ日に、これまたすごい方を紹介していただきました。楽山の出汁がまた進化します。知らないことがたくさんあるんですね。今夜もご来店お待ちしております。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。29ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。