(小国郷)の野菜にこだわっています。野菜は自然の恵みで小国郷でその野菜が取れない時には九州産又は国産の野菜で製造します。漬け液に昆布やみりんを加えて仕上げた和風味ポピュラーな大根、人参、きゅうりを使った親しみやすい組み合わせ酸味を抑えつつすっきりと食べやすいピクルスです。大人のうずらうずらの卵を使ったピクルス少し酸味のきいたきりっとした味わい食べてみて美味しさに驚く方も多くいらっしゃいます。思わずどのお酒に合うか考えてしまうので「大人の・・・」と銘打っています。大根本来の味わいを感じて頂けます。隠し味のかつお節が全体を優しく包んでくれています。細切りの昆布をあえてより深い味わいに国産の唐辛子が全体を引き締めるアクセントになっています。お手に取って小国郷ピクルスを体験して頂きたいです。Themeを使って構築した。