ムラソイ(斑曹以)【かぎけんWEB】ムラソイ(斑曹以)【かぎけんWEB】ムラソイはカサゴ目フサカサゴ科メバル属の海水魚です。カサゴ目フサカサゴ科メバル属の海水魚です。頭が大きく、体色は黒っぽく、尾鰭には丸みがあります。胎生魚で春〜初夏に仔魚を産みます。カサゴに似た魚で、磯釣りで団子を付けて海底を狙うと掛かります。当たりは、「どよ〜ん」とした感じで、海底に鰓でへばりついているのか、最初は根掛かしたと感じます。生命力の強い魚で、家に持ち帰っても保存状態の良い場合は翌朝前生きています。ゼラチン質なので美容に良く美味です。調理方法は、刺身や焼き切り、薄切りにしてしゃぶしゃぶ、卵や内臓は煮付けにして食べます。ムラソイの種類には、アカブチムラソイ、オウゴンムラソイ、ホシナシムラソイなどがあります。2012年4月7日この時期、グレ(メジナ)を狙っても辛うじて釣れるのはこの魚です。フサカサゴ科の魚は生命力が旺盛なので、台所のまな板の上でも生きています。丸味のある尾鰭で、姿造りにされました。ムラソイが釣れました。時間が経ってもムラソイ君は元気です。あなたは32cmと認定されました。お腹を捌くと何やら不審なものが、...。ソイの胃の中にいた蟹のクローズアップ「そいで、ソイは煮付けられました。蟹は丁重に葬られました。」ソイ(食後)煮ると少し硬くなるようですが、身に弾力があり美味です。活きデガい!計測したら36cmありました、上がムラソイ。罪深いですが美味でした。■食べきれなかった分は翌日調理ムラソイノしゃぶしゃぶ(昨日の釣果)浅漬け大根添え、これも結構イケルます。ムラソイが釣れたもう一匹、ムラソイが釣れました。この後、午後3時から雨になり、先客の釣り人が皆さん帰ってしまいました。ムラソイ釣果の調理−メジナ刺身(右上)、ムラソイ刺身(右下)、ムラソイ湯引き(左下)ムラソイの刺身はコリコリしており、湯引きは皮がプルプルしていて美味でした。ムラソイが釣れました。磯上のムラソイ釣果ムラソイでもぉ、ムラソイに竿を折られちゃった。ムラソイは身がコリコリしていて癖が無く、煮崩れもしないので良い魚です。城ヶ崎釣り、2012年12月1。