ログイン鶏挽き肉入り釜卵うどんちょっと前のスパゲティのように、うどんばかり食べているオレがいることに気付いた。何作ろうか迷って、遂にアイデアレシピに手を出してしまった。無限に広がるうどんの世界、あなおそろしや。冷蔵庫に卵がいくつか残っちゃってたのがスタートだから、釜卵が前提。汁ものじゃなくて何か具材、腹も減ってたので肉、という流れから生まれた。うどんにのっけるのに、挽き肉はきっちりにんにくと炒める。一方でうどんを茹で、冷水でしめとく。器に盛ったうどんに件の挽き肉をにんにくごとぶっかけ、さらにかつおぶし、卵黄。味付けはだし醤油がないので、だしと醤油のあわせ技で対応した。この手のものはもう、それぞれが美味いから。あぶらそばとかと一緒で、それぞれいいとこどりのミックス感は味わえる。挽き肉から出る肉のエキスににんにくの香り、それがだしやら醤油やら、和と融合。これらをすべてうどんで絡めとって食べれば、そりゃあまずいわけがない。美味しくできて、何よりでした。>>もうだめかもしれんね。edition]しゃべる!DSお料理ナビ今日のごはんは?―もう悩まない。