北欧+和のシンプルなインテリアに憧れて日々試行錯誤中。転勤族主婦のインテリアと暮らしをぼちぼち綴っています。最近ハマっているのは、トリプルトマトのカペリーニ。́∀`)食材はトマトとそうめんのみ。そうめんって2分もせずに茹で上がるからいいですね^^薬味でしそを乗っけてらっしゃったんですが、ベランダのバジルを摘んできました^^あとドライトマトも入れるようになってるんですが省略~^^(なのでダブルトマトのカペリーニだ)美味しさの秘密は冷凍トマトのすりおろし。一緒に食べたのは・スモークサーモンと新玉ねぎのマリネ・きゅうりのちくわ鋳込みマリネは水にさらした新玉ねぎとスモークサーモンをレモンハーブドレッシングで和えてこしょうを振って出来上がり。ちくわ鋳込みは塩を振ったきゅうりを鋳込んだもの。前世はカッパか!?ぐらいの勢いで食べてくれます。北欧+和のシンプルなインテリアが好きな転勤族主婦。