30:48【エムコイデ】ムーススリーズ今回ご紹介するのは【m.koide(エムコイデ)】さんの「ムースマロン」写真:左です。本店にて購入こちらは春らしい彩りのケーキ。”ピンクとグリーンとホワイト”の組み合わせはお雛さまみたいですね^^やわらかな酸味のあっさりとした“チェリー(スリーズ)ムース”。間に薄く“ピスタチオの生地”を挟んで、一番下は“ホワイトチョコムース”といった構成です。ホワイトチョコのムースは”バニラ”のような香りもしました。表面の”アーモンド”が強くて、チェリーの香りが少し弱く感じてしまいましたが、とても軽やかなケーキでした。美味しい時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。43:55【エムコイデ】ムースマロン今回ご紹介するのは【m.koide(エムコイデ)】さんの「ムースマロン」です。秋冬限定のケーキをギリギリで購入♪もうすぐ”マロン”や”いちじく”ともお別れですね~。コクのあるなめらかな”マロンのムース”。その下には珍しい”ラム酒”のムースといった構成。土台はアーモンド系?の生地でした。やわらかな”ドライいちじく”がアクセント。【M.koide】さんらしい、軽やかでぺろっと頂けるケーキです。美味しい時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。48:48【エムコイデ】タルト・オ・ポム今回ご紹介するのは【m.koide(エムコイデ)】さんの「タルト・オ・ポム」写真:左です。定番「ジャンドゥーヤ」と合わせて購入したのは、季節商品のこちら♪リンゴがドドーン!と半分乗っています!箱を開けた時からふわ~んと甘いりんごの香りが漂いますよ^^メインのリンゴは長野産の紅玉を使用。コンポートではなく焼いているのでしょうか?見た目は生のようですがシャクッとした食感は残りつつ、でも中まで日の通っている印象を受けました。リンゴ本来の甘さと酸味がギュギュッと濃縮されていますvサクッとしたタルト台の中には”リンゴのコンフィチュール”?が隠れていてこの部分だけでも焼き菓子として美味しいなぁ、と。美味しい時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。50:33【エムコイデ】ジャンドゥーヤ今回ご紹介するのは【m.koide(エムコイデ)】さんの「ジャンドゥーヤ」です。【パリセヴェイユ】さんでケーキを買ってそのままこちらへ。歩いて5分くらいです。前々から気になっていた定番商品を購入しました。「よく冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めです^^」との意外なご提案が!ムースでもクリームでもなくこういったカッチリ系で、冷やして頂くショコラ系とは驚きです。アドバイス通り頂きました♪しっとりと柔らかめな生地の中心は更に柔らかくクリーム寸前!冷たいフォンダンショコラと言いますか、”生チョコ”に近いかも。ケーキ生地なのですよね。冷えててこの柔らかさ...驚きです。ビターテイストで濃厚な生地と、甘さ控えめの生クリームは相性抜群♪これだけで十分美味しかったのでナッツの香りがいらないかもと思ってしまいました。美味しい時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。57:20【エムコイデ】ポムオフロマージュ今回ご紹介するのは【m.koide(エムコイデ)】さんの「ポムオフロマージュ」です。珍しくチーズケーキ系を選んでみました^^酸味の少ないフレッシュチーズのムースがメインです。ベイクドのようなコクはありませんが、なめらかであっさり♪しっとりとした生地を挟んで香ばしいクルミとキャラメルのムースが土台になっています。キャラメルのムースもあっさりとして優しい味でした。全体的にさっぱりとしていましたが、キャラメリゼされたりんごスライスがワンポイントになっていると思います!ごちそうさまです^^美味しい時間をありがとうございました。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。