大根をおろし、大葉は洗って刻んでおく。鮭は3~4等分に切り、ぶなしめじは石づきを切りほぐす。フライパンを熱し、ごま油をひき、鮭とぶなしめじを入れ軽く炒める。大根おろしを入れ、中火で5分ほど煮る。鮭に火が通ったら、薩摩ぽん酢を入れ、混ぜあわせて火を止める。盛り付けて、刻んだ大葉をのせる。ワンポイント大根おろしの水分量で味の濃さが変わるので、ぽん酢の量で調節して下さい。鮭のみぞれ煮物QRコードをスマートフォン等で読み取って、このウェブサイトにアクセスできます。SELEsiteメニュ。