鮨なんばは究極の一貫を目指します。鮨は舎利と種が寄り添って、一貫になります。舎利の硬さ、粘度、甘み、塩気、コク。種の切りつけ、大きさ、厚み、気をつけることは数多あります。その中でも温度が最も大事だと思っております。ご来店当日も、舎利と種の温度を記したメニューをお配り致します。二つ寄り添って、なんばの一貫の鮨です。予約ルール毎月15日に2ヶ月先末日までの予約を受付開始。※消費税は別途頂戴いたします。ご予約可能な枠がありません予約時に一席あたり390円の手数料を頂きます。