10:54東京・銀座の『まるごと高知』は、高知県のアンテナショップです。『吉田類と仲間達vol.5』、でご提供いただいた直七果汁のカクテルが大好評だった『直七の里』さんの商品も各種取り揃えられています。地下1階には高知のお酒を充実させた「とさ蔵」があり、その一角の「ためし酒」のコーナーでは2月より月替わりで類さんセレクトの利き酒セットが楽しめます。高知県内18の酒蔵が造る日本酒の中から、季節に合うとっておきの銘柄を3酒セレクト。4月の類セレクトは『四万十川』、『ぼっちり』、『久礼』です。<類さんのコメント>『四万十川』(純米吟醸酒)四万十川は、その流域にとどまらず今や高知県の清流を象徴する。無添加の原材料と真水にこだわりつづけ、天然の旨味を追求する蔵人たちのチャレンジ魂を味わいたい。『ぼっちり』(特別純米酒)清楚な酒蔵で、じっくりと醸された上品な口当たりが特徴の酒。食中酒に向き、様々な料理の持ち味をそこねることがない。『久礼』(純米吟醸酒)酒蔵建築物としては高知で最も古い。久礼の鰹の1本釣りは有名で、「純平」の銘柄名もある。漁師町の酒蔵らしい骨太な酒。味にブレの無い定番の旨味と清らかな深みがある。お猪口1杯を3種類、おつまみ付きで楽しめます。銀座の地下、喧騒を避けてゆったりと立ち飲み気分の利き酒はいかがでしょうか。3銘柄の4合瓶セット(各1本計3本)にはオリジナル「類お猪口」が付いています。詳しくは『まるごと高知』のホームページをご覧下さい。YOSHIDA高知県生まれ。酒場や旅をテーマに執筆。著書に『酒場歳時記』(NHK出版)、『酒場のオキテ』(青春出版社)、『東京立ち飲み案内』(メディア総合研究所)などがある。ファイル「酒王」とは......ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキー、リキュールなど、お酒のジャンルは幅広い。老若男女問わず、北は北海道から南は九州・沖縄まで。この縦にやたらと長い島国では、お酒は食文化を彩る中核を成すものです。これまでお酒の評価は、ソムリエや焼酎アドバイザー、唎酒師の方のコメントや、ワインラベルに記載される甘口・辛口の表示、日本酒度などの基準がありましたが、消費者にとって分かりやすいものもあれば、表現があまりしっくりこないものもありました。お酒は本来、楽しくおいしく飲むもの。このblog「酒王」は、新しい技術である味香りのナビゲーション手法も参考にしながら、全国のお酒に関わる方々を中心に取材し、消費者視点に立った本物の味、新しいお酒の楽しみ方などを、全国の蔵元や酒場を訪ねながら探求していくという徒然なるままの求道の旅です。