大人の為の隠れ家的リストランテです。未就学児の方はお断りさせて頂いておりますが、貸し切り等ご相談も賜ります。修行したピエモンテ州を中心に、イタリアの郷土料理をお出ししております。イタリアの文化や伝統、地元大口町や日本各地の優良生産者の食材をお伝えできたらと思っております。Sasaki1968年大口町生まれ。LA・CONTEA』で修行。Infinita』でシェフを務める。2010年、10周年を機に移転し店名を『Albaluce(アルバルーチェ)』に改名。ピエモンテ州の郷土料理を中心に、文化と旬と素材にこだわった本格イタリア料理をご提供しております。***E-mail,HPアドレスが変わりました。H24.4/13シェフブログイタリアに行ってきました。