冷蔵庫のチルドポケットに入れて・・・そのまま忘れてた。そんなことがよくあります。気づいた時には腐ってるということにもなります。節約が気になる私としては、がっくりするつらいこと。寝かせてから食べる肉が美味しいと注目されています。食べれそうな気がしますね。お肉は食中毒になるとつらい。そんな気になるお肉が腐っているかを簡単に見分ける方法を紹介します。まとめ肉を手に取ると糸を引く肉を手に取ると糸を引く。納豆のようにネバネバしているはず。肉を手に取ったときに糸を引くように見えるのです。肉の腐敗がだいぶ進んでいます。熟成のときのように肉を美味しくしてはくれません。迷うことなく、そのお肉は処分しましょう。それは、お肉についた腐敗菌が活性化してタンパク質を分解してるから。肉が食べられないように腐らせます。その肉は腐っています。その粘りには幅があるのです。糸を引くほどガッツリした粘りまで。表面を水で洗って加熱すれば食べられないことはありません。自己責任でお願いします。食べるって何の罰ゲーム?という感じでした。