パン亡国論』という本がある。http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849056明治時代のものだから、科学的根拠もない、いいかげんなものだろうと思っていた。ところが、今日、パンや乳製品で脳機能低下の危険?ジョコビッチ、強さの秘密は食事だった!http://biz-journal.jp/2015/07/post_10840.htmlという記事を見た。ジョコビッチ選手はそれ以来、グルテンが含まれている小麦粉製品を完全に断ち、乳製品は避けて大豆プロテインのシェークを飲み、アボカドやカシューバターをたくさん食べ、砂糖はごく少量にとどめている。このグルテンフリーダイエットを取り入れてから、テニスの快進撃が続いているのだ。『「いつものパン」があなたを殺す』(三笠書房)という本もあるそうだ。私は、パンを食べなくなって何年だろう。今年はローソンのカツサンドを1回食べただけだ。