創業当時からの看板メニューです。こだわらせて頂きました。食べて頂きたいメニューです。1,000円しょうゆらぅめんにローストポーク、半熟煮卵、のりを増量した豪華ヴァージョン。なんだかんだで一番売れてるメニューです。基本のスープにメジマグロと飛魚をたっぷり使った海の恵みのらぅめんです。魚介の旨味を味わうならしおらぅめんをぜひご賞味ください。鶏のさまざまな部位を特殊な寸胴を使い高火力でじっくり炊き上げました。「ちゃんと鶏の味がする鶏白湯」にこだわりました。スープに下支え程度に和風だしを加えありがた屋らしさを演出させていただきました。食べられたお客さまからめっちゃえび!というお声をよく頂きます。重層的な魚介だしの中にえびを際立たせたしおらぅめんです。名古屋名物の台湾ラーメンをありがた屋の出汁を効かせ表現しました。島とうがらしの辛みがキリッとスープを引き締めます。※辛さは3倍増しまで可能です。出汁感溢れるスープに背脂のコクとにんにくのパンチがクセになります。野菜と麺量240gのモチモチ太麺を合わながら食べてください。※ニンニクの有無を選べます。旨味をたっぷり詰め込んだタレに、讃岐プレミアムという小麦粉で製麺したもちもち太麺がよく絡みます。熱々のラードを「ジュッ」と回しかけたかつおぶしが仕上げの」ポイントです。圧力鍋で柔らかく煮た角煮をまぜそばに約150gトッピングしました。角煮を食べながら麺をすすると角煮の甘辛さとタレの絡んだ麺の旨味が絶妙な味わいです。880円まぜそばに島唐辛子を使い台湾風にアレンジ。島唐辛子は独特のキリッとした辛さが特徴です。ニンニクを入れると辛味と調和して癖になります。ミンチと麺を絡ませながら食べて下さいね。※辛さは3倍増しまで可能です。○まぜそばには味変アイテムが付いてきます。麺を1/3ほど食べたら使って下さいね。・昆布出汁の甘酢お好みでお好きな方を使ってください。タレが残ったら「ちょっとご飯」をサービスしてます。おじや風に締めて下さい。300円ちゃーしゅうごはんの甘辛タレに本わさびをトッピング。無駄にツンとこない爽やかなわさびの風味が食欲をそそります。超ロングセラー商品です。魚介だしと甘めのしょうゆを合わせた特製たれが決めてです。450円もちもち皮とジューシー餡。・酢しょうゆ・ピリ辛ごまだれ・味噌だれの3種類のたれでお楽しみください。編集トップへ戻る閉じる。