モエ・エ・シャンドン「モエ・エ・シャンドン」は「世界で最も愛されているシャンパン」と言われ、日本でもよく知られています。275年以上の歴史をもち、王侯貴族やセレブリティに愛されてきた「モエ・エ・シャンドン」の華々しい歴史と特別な魅力を覗いてみましょう。「モエ・エ・シャンドン」は、世界的な知名度を持つシャンパンブランド。18世紀初頭からフランス北東部・シャンパーニュ地方でワイン商を営んでいたクロード・モエが、1743年に「モエ社」を創設したのがその始まりです。クロード・モエは「この特別なワイン(シャンパン)で世界中の人々を魅了したい」との想いを胸に、シャンパンをヴェルサイユの王侯貴族に広めていきました。その尽力によって、フランス王室の御用達となったモエ社のシャンパンは、やがてヨーロッパ諸国の王室で大流行。ルイ15世やポンパドゥール夫人、ヴィクトリア女王、ナポレオン1世など、名だたる王侯貴族に愛されました。アンペリアル(Impérial=皇帝)」は、モエ家と皇帝ナポレオン1世との親交に由来しています。ペリニヨン」を含むラグジュアリー・ブランドグループへ「モエ・エ・シャンドン」は、今日も“祝福と称賛のシンボル”として世界中で認知されています。スポーツの表彰式などでシャンパンを表彰台から振りまく「シャンパンファイト」や、祝福の場での「シャンパンタワー」も、「モエ・エ・シャンドン」から広まったものです。「モエ・エ・シャンドン」は、1971年にコニャックブランド「ヘネシー」と、1987年には「ルイ・ヴィトン」と合併し、世界的なラグジュアリー・ブランドグループを牽引する存在となりました。ペリニヨン」をはじめとする、数々のブランドを世に送り出しています。「モエ・エ・シャンドン」は、1,190ヘクタールにおよぶ広大な自社畑を所有しており、そのうち50%が最高ランクの特級畑である「グラン・クリュ」、25%が1級畑の「プルミエ・クリュ」にランクづけされています。「モエ・エ・シャンドン」は、これら自社畑で収穫されたブドウに加え、多くの農家から買い付けた良質なブドウのみを使用。空気を完全に遮断できるステンレスタンクで醸造されたシャンパンは、全長28キロにも及ぶ広大なセラー(地下貯蔵庫)でじっくりと熟成されることで、その芳醇な味わいを生み出しています。「モエ・エ・シャンドン」の芳醇な味わいは五感でたのしむ「モエ・エ・シャンドン」の魅力である芳醇な風味と複雑で繊細な香りは、ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネの3種類のブドウの絶妙なブレンドによって醸し出されます。黄金色の「モエ・エ・シャンドン」から立ち上る泡が、グラス表面に円を描く状態は“真珠の首飾り”と表現され、見た目の美しさも堪能できます。「モエ・エ・シャンドン」は、2020年現在、8種類のシャンパンをラインナップしています。いずれもシャンパンギフトに人気ですが、なかでもオススメを紹介します。「モエ・エ・シャンドン」を代表するシャンパンであり、バランスのとれたエレガントな味わいです。しなやかで芳醇な口当たりは、前菜からデザートまでどんな料理とも調和します。フルーティーで野イチゴのような香りが強く、新鮮でいきいきとした果実味がはっきり出ていて、のどごしは柔らかです。個性の強い料理にもよく合います。ラベルにはブドウが収穫された年が記載されているので、記念の贈り物にもおすすめです。※2020年1月時点のヴィンテージは2012です。「モエ・エ・シャンドン」は、自宅用としても贈答用としても大人気。世界のセレブリティに愛されてきた特別なシャンパンは、お祝いの席に華を添え、また、大切な人への贈り物として喜びをもたらしてくれるでしょう。日本で大きな存在感を持つようになってきたチリワイン。その先駆けとなったのがチリのワイナリー「コンチャ・イ・トロ社」の「サンライズ」です。「サンラ...ワインの基礎知識ワイン海外ブランド分類・種類2017/12/06イギリスワイン復活の歴史を知ろう!イギリスのワイン文化には、長い歴史があります。ワインの生産国としてだけではなく、消費国としても世界各地のワイン産業の発展に貢献してきました。ランキング1スパークリングワインだけでもディナーが充分たのしめた。Tanoshiiosake.jp。