5月の行事食♪5月の行事食♪さくらの便りも北へと移りましたが、皆さんはお花見にお出かけになりましたでしょうか?特養のお花見第2回目は5月3日(月)。桜も満開で、まさに最高のお花見日和でした。今回も調理担当者として、今月の行事食をご紹介してみましょう。さわやか園では、毎月行事食の日があります。今月は5日のこどもの日でした。献立は、もずくと糸みつばの清まし汁、紅鮭の焼き魚、筍・わらびの炊き合わせ、つくね、桜しゅうまいと、少し品数も多く、また季節を感じられる食材もありました。前回もご紹介しましたが、きざみの方にはソフト食にてお出ししております。次回の行事食も楽しみですが、毎回の食事もおいしく味わっていただけますよう、調理したいと思います。特別養護老人ホーム、さわやか園の旬な情報をお届けします。管理者ページこのブログをリンクに追加する。