通りのどこにでもある火鍋を食べさせてくれるお店ですが、お値段相応以上の勝ちある火鍋屋です。お味どれもそつなく美味しかったのですが、特に鴨血(血を固めたモノ)が特筆です。※鴨血は、合成着色料が入っているのではと思えるほど鮮やかな赤でしたサービスいやぁ、北京どころか、中国来てからこれほど気持ちの良いサービスを受けたのは初めてです。呼んだら、ニコニコで「ワタクシが承ります!」って感じで、手を挙げて駆け足で駆けつけてくれます。こんなキビキビと動ける服務員がいるお店は無いでしょう。特筆すべきほどのことはありませんが、決して汚くは無く、比較的綺麗な感じでした。その他サービス火鍋屋なのに、なぜか入り口にネイルサービスがある。(無料のようでした)そして何よりも、これがこのお店の最大の売りでしょう。火鍋の〆に麺を頼むと、麺職人ならぬ、麺ダンサーが現れて、ノリノリで踊りながら麺をこねてくれる、『麺こねパフォーマンス』を見ることが出来ます。(彼の手から白く伸びているのが麺です)麺こね職人なのに、格好は完全にダンサーまがい。麺が注文されたら、全てのテーブルで全身を使った麺こねダンスショーを披露しないといけないようで、終始汗だくでした。そんな麺ダンサーも、それなりの確率で失敗してくれちゃいます。失敗すると、毎度、お茶目で照れくさそうな、ワタクシにはない甘い笑顔を振りまいてくれます。ちなみに、こねるの失敗した麺はどうするのか?他のお店なら、そのまま入れてしまいそうなところですが、このお店では、成功した麺しか使いません。地面に落としてしまった麺を入れられるようなことは決してありませんので、ご安心下さい。8人分5束分のダンスショーを披露してくれた、麺ダンサー。御ひねり渡してあげればよかったと、ブログを書きながらちょっと後悔。ダンスパフォーマンスでこねられた麺は、きし麺みたいで美味しかったです。いやぁ、このお店サイコーです。中国北京(2006.10.15)・近頃火鍋が危険らしい。中国北京(2008.2.2)チェーン展開しているようで、北京市内でも結構な数の店舗があるようです。それも、かなり前からあるようです。いやぁ、まだまだ知らない面白いお店がありますね。いつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。CM(9)私も行ったことあるー!行列がすごいよねー。ここのサービスは確かにすごい。床のゴミも、誰かが落としたら、そのそばから拾ってたよ。]私も行きましたよー。