「プリン」って呼べる境界線は?「プリン」って呼べる境界線は?「プリン」って呼べる境界線は?おもしろい記事があったのでご紹介。牛乳プリン、マロンプリン、マンゴープリン、ココアプリン、塩バターキャラメルプリン......などなど、増え続けてるプリンの種類。昔はプリンといえば、カラメルソースのカスタードプリンだったはず。それが今じゃ、プリンっぽくないものまで、プリンを名乗ってる。なると、「プリン」って名前をつけられる定義が分からない。食品事典ではプリンのことを「卵と牛乳と砂糖を主材料」とか「卵が加熱によって固まる性質を利用」って表現してるけど、特にスーパーやコンビニに並んでるものは、卵を使わずにゼラチンや寒天などで固めてるものが多い。中には“ヨーグルトプリン”なんていう、「ヨーグルト姓」を名乗るものまである。「プリンという名前をつけられる定義は、特にありません。自由に名前をつけられるのが現状です」まさか、定義がなかったとは。プリンって名前がつくかどうかは、その食べ物にプリン要素があるかどうかでしかないという。味とか、食感とか、全体の雰囲気とか。極端な話、売る側がこれはプリンですって言えば、プリンって名前がついちゃうってことだ。「境界線がとても曖昧なので、私どもも用語をどうするか考えることがあります。法律で決まっているわけではないので、定義するのが難しいんですよね」そこで、その食品表示の法律を取り決めている農林水産省に確認した。プリンって名前、何にでもつけられちゃうの?「はい、確かに法律では決められていません。消費者の方が誤解を受けないようにすべきですが、商品名として、原材料や製法によらずプリンという名前がつけられます。原材料表示をしっかりしていれば、商品名についての決まりはありません」ちなみにプリン同様、杏仁豆腐についての定義もないという。“杏仁が入ってれば杏仁豆腐”ってわけじゃなく、これも売る側が杏仁豆腐ですって言えば、杏仁豆腐って名前がつく。牛乳プリンっぽくても、杏仁豆腐と言っちゃえば杏仁豆腐。そもそも杏仁プリンっていう、杏仁姓を名乗ってるプリンもあるわけで......定義するのはかなり難しいんだと思う。定義がないとはいえ、もちろん常識は存在してるわけで......。「ゼリーのような透明なものをプリンと名付けるのは、さすがに良くないですけどね」(農林水産省)とのこと。プリンって呼べる境界線は、とってもユルいようです。(excite)たしかに「プリン」の種類増えたけど、どう見てもプリンじゃないと思われるものも「プリン」を名乗ってる。たまごを使っていたらプリンなのかと思っていたけど、そうでもないみたいですね。20:55確かに、プリンは牛乳+卵で出来上がったモノっていう意識が強いです。確かに店頭で売られてるプリンはプリンであってプリンにあらず...。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバック応援していただくとうれしいですプロフィールエンタメ(エンターテイメント)最新情報を拾得してブログで紹介します。時々、超お得情報をお届けします。お見逃しなく!ランキングに参加しています。1日1クリック応援お願いします。管理人:ニッキエンタメブログへのご意見などはメールお願いします。justnow78@yahoo.co.jpファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える相互リンク・キラキラソライロ。(亜也さん)・沖縄エンタメスクープ好きブログ(hiroさん)・自分史〜にっき〜相互リンク募集中エンタメ拾得ブログでは相互リンク募集中です。貴サイトに当blogのリンクを貼り付けていただいて、コメントでお知らせください。Reserved.Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。