奈美=日経メディカル東京都は2月28日、立川市で起きた集団食中毒は新型ノロウイルス(GII.17)が原因であることを明らかにした。これに先立ち、ウイルスを媒介したのは、給食で使用された「刻みのり」だったことも公表している。症状を訴えて救急外来を受診したことで発覚。この日は感染者が出た7校で、同じ給食が提供されていた。調理・提供したものだった。2月28日正午時点での患者数は871人。近年まれにみる大規模な集団食中毒となった。「刻みのり」加熱調理しないことが原因か当該地域を管轄する保健所が調査した結果、患者の糞便から新型ノロウイルスと呼ばれる「GII.17」が検出されたが、共同調理場の職員からはノロウイルスが検出されなかった。センターの担当者は、「ノロウイルスは乾燥に強いため、何らかの方法で付着したまま給食として提供されたのだろう。刻みのりは加熱調理をしないので、盲点となったのかもしれない」と話している。ちなみに、新型ノロウイルスは、感度は低いものの、現在流通しているイムノクロマト法を用いた迅速検査キットで検出できる。治療は嘔吐・下痢による脱水の予防を中心に行う。トイレは腕まくりで、アルコール消毒より石鹸で手洗いをこの記事は、日経メディカルに掲載された記事を一部再編集したものです。「ひと駅前で降りて歩く」「テレビを見ながら軽い筋トレをする」...これをもって「運動習慣がある」と思っている人は意外と多い。フィジカルトレーナーの中野ジェームズ修一さんは「強度の低い運動、筋肉がつかないような運動は、いくら続けても十分な成果が得られません」と断言する。健康診断で引っかかった数値を改善したり、カロリーを消費して減量したり、病気を予防するといった目的を達成するためには、どのような運動をすればいいのだろうか?認知症のリスクを下げる食事のポイントは?近年の研究から、認知症リスクは生活習慣によって大きく変わることが分かってきた。中でも重要なのが食生活だ。米国の最新食事法をきちんと実践した人は、認知症の発症リスクが最大53%低かったという驚きの結果も出ている。具体的にどのような食生活にすればいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、最新研究に基づいた「認知症を遠ざける食事」のポイントを紹介しよう。年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。