ケーゾクケーカクスマートフォン用の表示で見るケーゾクケーカク継続的な計画による特化型テーマの複合ブログです。最近になって自分が一番好きな肉が鶏肉であることに気付いたペキタです。油断していると毎食鶏肉料理を食べてしまうかもしれないくらい、無意識に鶏肉に手を伸ばしてしまっています。皆さんは何の肉が好きですか?今回は鶏肉について改めて学んでみようと思います。生食まとめ鶏肉とは?鶏肉は鶏肉だろ?という真っ当なツッコミが飛んできそうですが調べてみました。鶏肉(とりにく、けいにく)とは、キジ科のニワトリの食肉のこと。ニワトリってキジ科だったんだーって主旨とは違う発見。言われてみるとキジとニワトリって似てる気がしますよね。脂肪が多めの赤身でこくのある味が楽しめる。鶏は脚をよく使うため、ももに遅筋繊維が発達しているせいである。すね肉と一体で骨を付けたまま調理されることも多い。脂肪が少なく、火を通しすぎるとパサパサした食感になる。欧米では最も好まれるヘルシーな部位だが、日本では敬遠されがちであるためモモ肉と比べると価格が安い。人間におおける膝下に相当する部位。ドラムスティックと呼ばれ、骨付きのまま唐揚げや煮込みなどに用いられる。ささみムネ肉に近接した部位。脂肪が少ないため、ダイエット中におすすめな鶏肉である。形が笹の葉に似ていることから名付けられた。翼の部分で3つの名称がある。肉はほとんど無く、多くがゼラチン質と脂肪である。肉と共にゼラチン質部分が多い。骨と肉と皮が程々にあるため正肉に近い。その他その他にも鶏肉の部位としては認められてはいないものの、焼き鳥などでもお馴染みの以下のようの部位もあります。・レバー、ハツ、砂肝、皮、ぼんじり、ヤゲン、烏帽子など。鶏刺しまとめ数多くの部位と料理で生活にも身近な鶏肉についての情報を改めて学んでみました。勉強してみると、思った以上に部位と料理が多いなと感じました。なじみ深い料理から、初めて聞くような料理まで数多くのレパートリーがあるようです。はてなブログPro継続的な計画による特化型テーマの複合ブログです。グーグルアドセンス」を利用しています。広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた広告を表示するためにCookie(クッキー)を使用することがあります。Google」をご覧ください。当サイトが使用しているアクセス解析ツールについて当サイトで利用しているGoogleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」ではトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちら、またはこちらをご覧ください。当サイトに掲載する情報は記事公表時点の正しいものを提供するよう努めております。提供している情報、リンク先などにより、いかなる損失や損害などの被害が発生しても当サイトでは責任を負いかねますので、ご了承ください。リンク先の商品は当サイトが販売しているのではなく、各リンク先店舗での販売となります。購入方法、その他お問い合わせは各店舗までご確認ください。商品購入に関するトラブルに関しては、当サイトでは責任を負いかねますのでご了承ください。当サイトのすべてのコンテンツ(プライバシーポリシー・免責事項を含む)は、予告なしに変更・削除されることがあります。著作権について当サイトに掲載されている情報についての著作権は放棄しておりません。当サイト記事からの引用に関しましては「引用元の明示」によって無償で引用頂けます(必ず引用元記事へのリンクをつけて頂きますようお願いいたします)。全文転載はお断りいたしております。引用許可範囲についても、事前予告なくこれを変更する事があります。当サイトのRSSを利用し、コンテンツをそのまま盗用することも禁止しています。お問い合わせこのサイトへの問い合わせは、以下のメールアドレスへご連絡のほどよろしくお願い致します。迅速な返信を心がけておりますが、事情により返信が遅れる場合がありますので、ご了承ください。当サイトにお問い合わせ頂いた個人情報は、お問い合わせへの返信対応のみの使用とし他の目的に利用することはございません。ユーザーの同意なしに開示・提供することは一切ありません。【メールアドレス】hgpwingアットgmail.com※「アット」を「@」に変更してメールして下さい。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。