激しく美味しいステーキ、激しく美味しい寿司、激しく美味しい焼肉、あらゆる贅沢な料理が日本には存在するが、どんなにリッチなグルメ人でも「激しく美味しいキノコ鍋」を食べたことがある日とは数少ないはず。外から見ても「そこに店があるとは思えないビル」に店がある。会員制クラブのようなドアを開けると、そこはシックで落ち着いた雰囲気の空間が広がっている。高級クラブかラウンジのよう。・中国に特注で作ってもらったキノコ専用鍋この店ではキノコ鍋をコース料理のみて提供しており、最初は新鮮なサラダや手間隙かけて作られた「あとから出てくるキノコの美味しさを邪魔しない小料理」を堪能する。メインディッシュの多種多様なキノコがズラリと並び、中国に特注で作ってもらったキノコ専用鍋に投入する。・タレに浸さなくてもそのまま食べてOKキノコを煮る時間は砂時計で計り、最低でも3分間煮なくてはならない。火が通ったら、まずはそのまま食べてみよう。キノコ鍋にはキノコの美味しさを引き出す薬膳的スープがたっぷりと入っており、似ることによってキノコの美味しさが引き立ち、タレに浸さなくてもそのまま食べてOK。・酒が美味しくなる不思議な作用タレも用意されていて、浸して食べればビールやワインが欲しくなる味へと変化する。ちなみに飲み放題付きを強く推奨する。ここのキノコは酒が美味しくなる不思議な作用があるようだ。それほど美味なのである。・あまりにも贅沢なキノコなひとときしかもこの店、コースには新鮮野菜と豚肉しゃぶしゃぶ、そしてキノコエキスがたっぷりと練りこまれたキノコ麺も含まれている。あまりにも贅沢なキノコなひとときである。東京メインディッシュページトップへ。