新米コシイブキ・新潟産大豆で仕込んだ味噌と糀。すべて手造り・無添加。「いっぺこーと」がオープンしました!13日(土)、14日(日)甘酒試飲用意します。米こうじ、身欠きにしん糀漬けがございます。離れた冷蔵コーナーには、みそ、塩糀がございます。AMいっぺこ~との山崎糀屋さんへ行ってきました。試飲させていただいたところすっきりとした甘さ。しなくてとても飲みやすかったです。尋ねてみると甘酒は酒と銘打っていますがノンアルコールそして、ノンシュガー。御年輩の方が「懐かしい味」と仰ってました。これからの季節、冷蔵庫に常備したい一品と感じました。いっぺこ~との山崎糀屋さんへ行ってきました。家で使わせてもらいました。