自社畑のブドウやアルザスのブドウなど様々なブドウから造られた白ワインのマグナムサイズ。Masqué(ル・ヴァンダンジュール・マスケ)とは、アリス&オリヴィエが活動しているネゴシアン名。彼ら自身で収穫を行なっており、ラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。ドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中のため、認証は未だ取得していない。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ(もしくは手作業で収穫された果汁)を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。※このワインには蝋封が使用されています。オープナーのスクリューを直接差し込み、引き上げると開けやすいです。ブルゴーニュ地方シャブリ[所有畑]6ha[栽培]ビオロジックこのワインはナチュラルワインです。ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。2017[ボージョレ/赤・辛口]これぞ真のグランヴァン。フルーリーの畑の樹齢80年以上のガメイから造られたエレガントなワイン。NV[シャンパーニュ/泡・白・辛口]ジャック・セロスで修業した若きRM。黄色い果物思わせる複雑な風味とチョコレートのノートが感じられる余韻の長い味わい。2015[ブルゴーニュ/赤・辛口]ルーミエ家の相続でローランが単独で引き継いだクロヴージョ。グラン・クリュの底力を垣間見たバランスの良さ、熟成後の変貌が楽しみなワイン。2014[ブルゴーニュ/赤・辛口]日当たりの良いジュヴレシャンベルタン村近くの樹齢60年のピノ・ノワールから造られた赤ワイン。2011[シャンパーニュ/泡・白・辛口]シャンパーニュにおけるナチュールの先駆者アンドレ・ボーフォールのグラン・クリュ!こちらは2011年ヴィンテージのブリュット。Reserved.カートへ。