マヌカハニーのTCNが送る健康情報サイト株式会社TCNのホームページへようこそ株式会社TCNの健康コラム皆様の健康・美容をサポートいたします。夏野菜と蜂蜜を使った朝食おかずのレシピ暑い季節はあまり食欲がない、体力がない、という方もおられると思いますが、そんな方にオススメなのが蜂蜜を使った朝食です。日本の食卓には欠かせない「鮭」。栄養や健康効果を知ろうとろけるような食感と濃厚な味わいが特徴の「ウニ」。新鮮な生ウニの味わいは格別で、虜になってしまう人も多いですよね。美容と健康への効果や、腸活ダイエットに良いということでテレビでもたびたび話題になる「もち麦」。栄養やカロリーについてウナギのように細長い形をしたハモ(鱧)。夏に多く出回るイメージがありますが、旬はいつ頃なのでしょうか。続きを見る【先週の人気記事】ドライフルーツ×ヨーグルト漬けの効果とおすすめレシピフルーツを食べる場合、ドライフルーツのほうが生フルーツに比べて栄養価が高まり、効率よく栄養素や美容成分を摂ることができる場合があります。近年、健康やダイエット、そして美容にも良いとされるオイルの人気が高まり、オイルブームになっていますよね。わたしは、風邪をひいたら蜂蜜、体調不良には蜂蜜、そんなイメージがあります。続きを見る【先週の人気記事】ダイエット中の方にオススメの蜂蜜レシピ【夏編】ダイエットの敵だと思われがちな甘味ですが、ダイエット中にも甘さが欲しくなるときがありますよね。そんなときにオススメなのが蜂蜜(はちみつ)。夏バテに負けないお弁当おかず体がだるくやる気が起きない、食欲もなく夜もなかなか寝付けない、そんな症状が出たら夏バテのサインです。簡単&栄養満点の丼レシピ一人暮らしの方や忙しい時期などには、ついつい食事が後回しになったり、偏ってしまったりということが多いかと思います。その為、気がつかないうちに栄養不足に陥りがちです。続きを見る【先週の人気記事】マヌカハニーのMGOとUMF、NPA、TA、MGSの・・・マヌカハニーにはMGO、UMF、TA、MGSなどのマークを見かけると思います。これらは抗菌力を表しています。TCNコラムにんにく、エレファントガーリック(無臭ニンニク)の効果、効能カテゴリー:無臭ニンニクにんにくは最も多く研究されているハーブの一つで、幅広い範囲の病気から身体を保護する作用が示されています。にんにくには多くの健康効果に関係する生物学的効果が確認されていますが、その特別な効果はにんにくに豊富に含まれる有機硫黄化合物に起因することが証明されています。にんにくに含まれる有機硫黄化合物の効果にんにくに含まれる有機硫黄化合物の中で、アリシンは最もよく知られており、最も多く研究されている成分です。Cavallitoと彼の共同研究者は新鮮なにんにくの小鱗茎のエキスに抗細菌作用があることを確認し、その作用がアリシンによるものであることを証明しました。広く応用されているフィトンチッドと比べて、アリシンはより安定性があり、揮発性が低いです。その後の研究で、Cavallitoの研究グループは、アリシンの化学構造を初めて調査し、アリシンはたくさんの硫化アリルの混合物であることが証明されました。アリシンは50~80%はジアリルトリサルファイドで、20~50%はジアリルジスルフィド、8%がアセトン、エタノールなどの不純物で構成されていました。血中脂質量を低下させる効果、アテローム性動脈硬化などの循環器系疾患を防ぐ効果があることが示されています。具体的には、純粋なアリシンは、幅広い範囲のグラム陰性細菌、グラム陽性細菌に対する抗細菌作用、カンジダアルビカンスに対する抗真菌作用、人間の腸内の寄生虫に対する抗寄生虫作用、抗ウイルス作用があることが確認されています。アリシンを構成する硫化アリルにんにくの主要な有効成分として、硫化アリルはたくさんの科学者たちから注目されており、抗腫瘍作用とそのメカニズムに重点を置いた研究が実施されています。これまでの疫学的調査や実験的研究で、硫化アリルが、胃がん、大腸がん、肝がん、肺がん、前立腺がん、乳がん、白血病を含む様々な腫瘍を抑制したことが示されています。エレファントガーリック(ジャンボニンニク)は、にんにくよりにおいが少なくて、数倍大きい小鱗茎を持ち、アリウム属に属する植物です。アリウム属の植物に含まれるアリシンの含有量は種類によって異なります。様々なアリウム種のチオスルフィン酸濃度の分析では、種類間で3倍も差があるものもありました。一般的なにんにく、ベアガーリックには高濃度のチオスルフィン酸が含まれており、エレファントガーリックやニラには中濃度が確認されました。環境状況が、全体のチオスルフィン酸濃度に影響を及ぼすとも分かりました。タイで行われた研究では、エレファントガーリックオイルに含まれる4つの主要な硫化ジアリルの含有量を測定しています。その実験の測定結果では、ジアリルモノスルフィドが1.62%、ジアリルジスルフィドが25.09%、ジアリルトリサルファイドが16.04%、ジアリルテトラスルフィドが10.58%含まれていることが分かりました。その実験では、エレファントガーリックオイルが、コレラ菌を用量依存的に抑制したことが示されています。中国で近年行われた研究では、エレファントガーリックエキスが、U2OSヒト骨肉腫細胞のアポトーシスを誘発し、細胞の生存能力を抑制したことが明らかになっています。あることが確認されています。今後、更なる調査が進むことで、にんにくやエレファントガーリックに含まれる成分が感染症や癌治療の為に有効的に使用されることが期待されています。※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。にんにくは、アリウム属の野菜です。アリウム属の野菜は、組成が似ており、多くの硫黄化合物が含まれています。アリシンは、にんにくや無臭にんにくなど、ネギ属の野菜に含まれる硫黄化合物です。古代エジプト、バビオニア、ギリシア、ローマでは、にんにくは主に健康増進目的で使用されていました。口臭が気になって、餃子を人前で食べるのがためらわれる。そんな経験がある方もいらっしゃいますでしょう。健康志向の人たちの間で定番のお茶として愛飲されている三年番茶が、最近ちまたで注目されています。はちみつは、世界で最もよく知られる蜂産品ですが、蜜蜂によって生み出される有能な製品はそれだけではありません。知られていませんが、桑の葉は糖尿病に使われる健康食品です。歯周病にマヌカハニーが良いって本当?なにかと耳にする機会が多い「歯周病」という病名。最近では、命の危険もあるといわれ、TV番組などでも話題に。気になっていても機会がなくて聞けなかった歯や歯茎など口内に関する疑問や噂をその道のプロの歯医者さんに、聞いてしまおうというシリーズの第1回目。ニュージーランド国立ワイカト大学の蜂蜜研究家たちは、マヌカハニーの研究を1995年より続けてきています。続きを見る【TCNコラムの人気記事】メチルグリオキサールについてメチルグリオキサールというのは、マヌカハニーの命といっても良い成分。【10月02日更新】うんちの色や硬さから分かる健康うんちは、排泄物で臭いもあり、わざわざ見る人は少ないと思います。うんちの色や硬さなどを見れば今の健康状態が分かるほど、実にさまざまなデータが含まれているのです。続きを見る【09月12日更新】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。安眠や咳止めに効果的な玉ねぎ生のサラダや炒め物、揚げ物に煮込み料理など、どんな料理にも合わせられる万能野菜の「玉ねぎ」。ダイエットや身体にも良い野菜のひとつとして知られています。普段、何気なく行っている呼吸ですが、意識的に行うことにより、手軽に疲労回復の効果を得ることが可能です。今回はそんな呼吸法について解説していきます。サツマイモの栄養と効果ホクホクして美味しいサツマイモ。料理だけでなくスイーツやデザートにも多く使われていて、子供や女性に人気のある野菜です。ビタミンC【コラムピックアップ】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。疲労回復に良いと言われる「シジミ」。続きを見る【コラムピックアップ】スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸の効果スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸含有量はナッツ類でナンバーワン。その健康効果や適切な摂取量などをご紹介します。子供が喜ぶはちみつを使った夏バテ防止ランチはちみつは栄養価が高く、夏バテ防止にもなる作用があります。そこで今回は、暑い夏に向けて子供が喜ぶ、はちみつを使った夏バテ防止のランチレシピをご紹介します。岩牡蠣(イワガキ)の特徴と旨味レシピ栄養豊富な海の食材で知られる牡蠣。今回は、そんな牡蠣の中でも、夏が旬の種類「岩牡蠣(イワガキ)」に注目したいと思います。一匹のみつばちが1~6か月程度もの短い生涯をかけて集めるはちみつの量は、ティースプーンにしてたったの一杯ほど。日本を代表するスーパーフードともいわれている「大麦」。最近、コンビニなどで頻繁に見かけるチキンサラダ。健康に良いお酢の種類と効果お酢は様々な健康効果が期待でき、料理に加えるとさっぱり感やコクも増す、おすすめの調味料です。先日某所で、サッカーの長友佑都選手がマヌカハニーを使っているという記事を拝見しました。続きを見るページトップへ戻る※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。高い品質と安全性を追求した健康食品は多くの皆様の健康・美容を応援いたします。