寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。国道10号沿いにある、養魚場が直営する料理店。綾町の養魚場では、地下25メートルから湧き出る井戸水でアユを養殖しており、店では一年を通して川魚料理を楽しめる。写真は、アユを塩焼き、みそ焼き、背ごし、甘露煮で味わえる「アユ定食」。生で酢みそを付けて食べる背ごしは、川魚特有の臭みを感じさせず、鮮度の高さがうかがえる。「アユは12月中旬ごろまでが食べ頃」と店長。ほかにも、コイなどの川魚の単品料理や各種定食があり、希望者は、定食のみそ汁をコイこくに替えることができる。昼のメニューは、夜も同一料金で提供。11、12月は不定休のため、事前の電話確認がお勧めだ。コイ、アユ、ウナギなど安心・安全な川の恵みをご賞味ください。水曜P60台データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。