昨日の朝、一番弟子の美人のそばもんが、二玉そばをまとめて打った。お弟子さまたちは、一回800gを打つ。ぼくは毎朝2kを一回で打つ。昨日はそれにお弟子様が初挑戦。ヨガと蕎麦打で鍛えた体が、女性らしいやさしい艶やかなそばをみごと打った。本日の夕方銀座のワインバーでふるまわれる。そのバーの美人ママの義理の弟が、ぼくのそば打ち教室の最初のお弟子様。「つなぎ」がはいったそばが、不思議で無駄のない縁を広げていく。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いい珈琲、いい日本酒、いい日本茶、いい蕎麦・・・そして「いいお客」。