2014年09月25日|楽山若大将の美味なりでいこう楽山若大将の美味なりでいこう美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログおもてなし先日、高校時代の先輩がオーナーシェフのフレンチ店に行ってきた記事は書きました。その時の記事はここ今日、一通の封書が。先輩からのお礼の手紙でした。当日の夜、メールでお礼はありましたがまさか手紙までいただけるとはびっくりです。封をを開ければ、優雅なお香の香りがして、マダムからの直筆の手紙まで入っていました。あの時の最高の時間が思い出されます。宛名の左側に「みもとに」とあります。見ましたが脇付といって現代では殆ど使われなくなった相手を敬う言葉だそうで。高校時代はちょっとやんちゃだった先輩(笑)本当に素晴らしいホスピタリティです。お出迎えから料理、ワイン、お見送りまで手を抜くことなく感動満載でした。学ぶことがいっぱいありました。先輩の店では派手な演出はありません。取材も一切受けません。ブログもホームページもやってません。それでも最高のおもてなしをする。これが1番大事なことなんですね。レオナルドダビンチの言葉だそうです。先輩に近づいていきたいですねぇ。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。-ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。