>2015年10月12日(月)マコモタケ皆さんはじめまして。レストラン担当の杉浦(・-・)です。今回は今が旬のマコモタケを紹介したいと思います。マコモタケはイネ科の植物で川口の特産品です。名前はマコモタケですがきのこでも筍でもありません。実は私も川口で働くまで知りませんでした・・・(笑)シャキシャキとした食感が特徴です。話は変わりますが先日幻想的な夕陽が観れました。自慢の景色においしい秋野菜、良質な温泉に癒されにお越しください。越後三山に雪が!!!10月20日10月5日の夕日です。