reserved.当ウェブサイトに掲載されているすべての記事・画像の無断転載を禁じます。横谷観音駐車場の休憩所の隣で小さなお蕎麦やさんをやっています。営業日、時間はHPでご確認ください。記:けん豚汁つけそばはご予約をお願いします。標高1600メートル弱の麦草峠の入り口に位置しており別荘地の中にひっそりとたたずむおいしい空気と心づくしの料理が自慢のお店です。二部屋ですが宿泊もやっております。高原の空気をたっぷり吸ってふくらんだパンをひとつひとつ心をこめて焼いています。"食べたら幸せになれるパン"そんなパン作りを目指している森の中の小さなパン屋です。記:カテゴリ:イタリアン地元産の食材を使ったパスタやサンドイッチを蓼科の自然を眺めながらご堪能ください。記:カテゴリ:フレンチ(蕎麦粉のガレットと信州ジビエの店)極力地元蓼科産の無農薬の良質な素材と信州の山の幸ジビエにこだわって、化学調味料や保存料を使わず、フランス人シェフによるフランスの伝統的な料理をお出ししております。記:カテゴリ:イタリアン・カフェ八ヶ岳が一望に出来るティンバーフレームハウスで、スパイシーな牛すじカレーやロコモコ丼、ヘルシーなおからグラタンやパリッとしたピッツアが人気です。テラスでは、愛犬と一緒にお寛ぎいただけます。記:デッキでのペットとのご利用可能。facebook/蓼科花ファクトリーで検索カテゴリ:スイーツ・ケーキケーキやタルトなどにフルーツ、アイスクリームを盛り合わせたものとお茶のセット。ランチにはタコス、ニョッキ、中華ちまきがあります。ウッドデッキでワンちゃんと一緒にお茶をどうぞ。記:カテゴリ:オーストラリア料理2013年8月にオーストラリア料理を是非日本の皆さんに味わっていただきたくオープンいたしました。私どものシドニーのお店で人気のあったメニューをサービスさせていただいております。雄大なアルプスの景色を眺めながら、ボリュームたっぷりの料理とおいしいコーヒーをお試しください。記:カテゴリ:そば処そば粉と水だけをつかった高度な技術を要する蕎麦打ち職人の技が堪能できるお店です。ところで営業をしております。横谷峡の天然の湧き水を使用し、挽きたて、打ちたて、茹でたてのつなぎなしの十割蕎麦を是非お召し上がりにお越しくださいませ。お食事・蕎麦打ち見学・蕎麦打ち体験・売店がございます。完全ご予約制にて承っております。記:昼、夜とも要予約カテゴリ:和食ご予約にてお昼は4,505円(税込)~、夕食は8,663円(税込)~ご用意しております。四季の素材を生かしたお料理は見た目にも美しく、月替わりの献立にてお待ちいたしております。記:昼、夜とも要予約カテゴリ:フレンチ春は田んぼのあぜで摘んだ山菜、夏は契約農家で栽培された高原野菜、秋は雑キノコと呼ばれる多種多様な天然キノコ。ヨーロッパと同じ種類のキノコもたくさん採れます。冬は、毎年11月15日から2月15日の間は狩猟が解禁となり、長野県各地から野生動物(シビエ)が届きます。保存した冬野菜も甘みを増して、ジビエに負けない存在感。豊かな自然の中で育まれた、その時一番美味しい食材を、味わい深いワインとともにお楽しみください。山と渓谷の幸を主に、当地旬の食材で彩られる。100年前にタイムスリップした様なレトロの世界に浸れます。重厚と落ち着きが、旅の郷愁を誘います。した時をお過ごし下さい。記:要予約カテゴリ:イタリアン敷地の地形を利用し、緑の自然に包まれた憩いの場所を創ってみました。メニューも気どらない蓼科ならではの味わいを提供いたしており、料金も気軽に立ち寄りいただける金額になる様に努めております。暖かさと懐かしさの心落ち着く空間です。お客様の体調具合にあわせた健康的な料理やベジタリアン向け料理もお作りしています。家庭的な味にこだわる森の中の小さな食堂です。持ち帰りの弁当も人気です。食材が終了次第閉店となりますので、早めの御来店か、御予約をお勧めします。加えて時に勝手に休業。電話での営業日確認をお願いします。記:不明な点はお電話をお待ちしています。そばの実の中心を粗挽きにした更科そばです。人気メニューの地元の高原野菜・海老が付いた盛りだくさんの『天ぷらそば』。安曇野の清流で育った、わさびの茎・葉・根は薄切りにし浅漬けにした『わさび菜そば』。好評の『天ぷら饅頭』もご堪能下さい。