26日あ、写真撮り忘れた!気づいたらデザート。パテ屋の作業場から、網戸越しに見た中庭きゅうりもみと、冷やしトマト、クランベリーパンプディング、ブルーベリージャムでした。パテ屋は7月28日(日)より夏期休業に入ります。9月4日(水)から再開です。みなさま良い夏の日をおすごしください。26日7月最初の持ち寄りランチ〜ここぞとばかりにお野菜中心パテ屋の普段のまかないは、どちらかというと肉食系なんです。それでか火曜日の持ち寄りの日は、野菜を使った料理が集まる事がよくあります。この日の持ち寄りも、なんだかヘルシーな雰囲気ですね。左下より時計回りに、OGの差し入れアスパラ、紀伊国屋のドイツパン、紅茶、パテ屋スープ(鶏の心臓のスープ)、さしみこんにゃく、鶏ささみきゅうりワカメの中華風、大根のゆず胡椒クリームチーズソース和え、野菜のピクルスでした。あの世とこの世をつなぐ結界となっている。ここから先は修験道、山伏たちの世界です。イギリスの田舎のような雰囲気。茅葺き屋根がすごい迫力!内部は三層構造になっています。上の階にも囲炉裏が切ってあり、下の階からは石でできた基底部が見えていました。形代のような藁人形たち!その下には機織り機が並ぶ。山菜採りの名人で、月山山菜小屋のご主人・芳賀竹志さん。山菜のあく抜きに使う、木灰を分けてくださっているところ。えぐみがなく、ぬるぬるとした食感がおいしい!しょうが醤油で。新年あけましておめでとう...パテ屋始まります。メッセージを入力してください。