レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクおからのから揚げおから揚げDescription業務用スーパーで購入した大量の粉おからを消費する為に考えました。作り方1粉おからを250ccの水で戻して、レンジで温めスタートで温めます。2150~200ccの水に鶏ガラスープの素大さじ1.5入れ混ぜてその中に高野豆腐を入れ戻す。(戻し汁100ccは残す)3鳥皮を1cmぐらいにカットし、塩ゆでし冷ます。(私は鳥皮をよく使うのでボイルした物を冷凍で保存してます。)4おろし生姜1cm角、醤油大さじ2、みりん大さじ1を混ぜ合せておきます。5戻した高野豆腐は水分を絞って細かく(細かくなり過ぎないように)ちぎり、おからとざっくり混ぜ合わせます。6おからと高野豆腐の混ぜたものに生姜醤油を回し掛け混ぜ合わせます。7卵2個、高野豆腐の戻し汁100ccと混ぜ、片栗粉100gを混ぜ合わせます。87で作った卵液を6に混ぜ合わせる。9大さじのスプーンに写真ぐらいの量を取り温めて置いた油に跳ねないようにそっと入れる。10適量を一緒にくっつかないように揚げます。11良い色に揚がったら出来上がり♪コツ・ポイントおからがベタッとならない様に水分調節しながら、卵液足してください。Reservedもっと追加するには?。