(ワインいっぱい飲めて楽しそうおれの大学の専攻もラーメンとかやったらええのに)現在の職場、ワイナリー。(しかもワインの本場メンドーサのワイナリー)【誰にでも分かるワインのテイスティング】〜ワインの本場メンドーサのワイナリーで働く方より〜まずはじめに。一本のワインは『一人の人間』です。一本一本のワインに歴史、個性がございます。一人の人間に接するように、ワインに接しましょう。ワインの個性を見つけ出してあげましょう。ワインの接し方へ移りましょう。ワインの楽しみ方は、1見た目2香り3味の3つのステップがございます。1見た目さかいという旅人のようにワインが登場するや否や、いきなり飲み始めてはいけません。笑まずはグラスに注がれたワインの色を楽しみましょう。色の濃いもの、薄いもの。色が濃いほど新しいワインで、薄いほど古いワインになります。グラスの中に佇むワインを覗き込み、一つ一つのワインの歴史を想像してみましょう。2香りまだ飲んではいけません。次はグラスを軽く回して、ワインの香りを楽しみましょう。香りには大きく3種類。・果実の香り・花の香り・木の香りおすすめは、果実の香りです。3味お待たせしました。笑ガブガブ飲んではいけません。飲んで、味わいを楽しみましょう。『味』と一言で言っても、3つの基準があります。少量のワインを口の中に転がします。すると、奥歯の歯茎あたりで酸味を感じます。その酸味の強さを楽しみましょう。二つ目が、『アルコール度数』のお酒と比べて、ワインはアルコール度数が種類によって異なります。味覚や口の中に残る香りからアルコール度数を予想してみましょう。口の中で転がしたワインを飲み込むと、舌にワインが残った感じがします。舌に残る感じが強いほど、重いです。・重さこの3つの基準で、ワインの味を楽しみましょう。酸味が強ければいいとか、重ければいいとかではありません。これらは、あなたの好みです。あなたに合うワインを見つければいいのです。そんな感じでマルコスにワインテイストを教えてもらった。「木枯らしの吹く秋の夕暮れにふと思い出す故郷温もりを感じられるようなレッドワインを」みたいな感じで注文できるようになりました。旅の写真や動画を手軽に紹介しています。旅とは直接関係のないツイートが多めです。20:00アルゼンチンへ再々入国!ワインで有名なメンドーサをワイナリーで働く男と過ごす。Tweet広告を非表示にする関連記事2018-12-19メンドーサの居候先のワイナリーにお邪魔してワインの試飲をしまくった話。居候先が働くワイナリーにお邪魔し真っ昼間からワインを飲み夕...2018-12-03【フェリー】チロエ島まで快適な船の旅!・・・のはずが?!チロエ島までフェリーで向かう。快適な船旅になるかと思いきや・...2018-11-20夜行バス、絶景ドローン、そしてヒッチハイク。夜行バスでの一夏の恋。ドローンで絶景の湖の撮影。鬼のヒッチ...2018-11-11【圧倒的氷】ペリトモレノ氷河の上を歩く。南米大陸の南部に広がる巨大な氷河、ペリトモレノ氷河の上を歩...2018-11-05【パイネ国立公園】パタゴニア編開幕!絶景が見られると思いきや・・・?絶景だらけのパタゴニア。一発目はパイネ国立公園。成りあがるためだけに勉強をし続け、国立大まで進むも、不登校に。これからは『今』を楽しみ、『今』を精一杯生きることに人生の指針を変更。現在、大学を休学し、南米を周遊中。夢は自分のゲストハウスを作ること。Entries2019-02-08【帰国しました】これからも私は『今』を生きます。南米周遊2019-02-06【ゴール!!】帰国するよ。2019-01-16【報告】ゲストハウスの管理人を卒業し、旅人に戻ります。EntriesSearchArchiveはてなブログをはじめよう!shomapyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。