ご紹介いたします日増しに暖かくなってきて、薄紫色の大根の花も咲いていますよ~(*^。桜島大根は一般的な大根よりキメ細かくて、繊維が少なく甘味があるのが特徴です。調理法は様々で、生食の他に甘味を活かした煮物や保存食として切り干し大根や漬物に加工されます。地元では「しまでこん」とも呼ばれています。当館にお越しの際はぜひこちらもご覧くださいませ(*^。http://flaw.blog80.fc2.com。