タッグを組む今はやりの「産学連携」と中で生み出された商品で金沢市で商いをしている株式会社バイオセラピー開発研究センターと金沢大学との間で開発が成功したアイスクリームで室温40°Cで溶けないだけでなくドライヤーの熱風を当てても溶けないとアイスの概念を覆すものなんですがなぜこの金座和アイスが溶けないのか理由を見てみると金沢大学大学院で名誉教授をされており、株式会社バイオセラピー開発研究センターの取締役を兼ねている太田富久教授が手掛けイチゴ果実より抽出した「イチゴポリフェノール」に秘密がありこちらを使用することによって、クリームの水分と油分の結びつきが強くなり形を保てるようになることから温度が上がっても溶けない仕組みになっているようです!対して、市販のアイスには増粘安定剤を使ってアイスを固めているのでけっして金座和アイスは溶けないアイスということでも変な成分などを使って(笑)無理やりそうしているわけではなく逆に天然の成分を使用しているので体にも良さそうでいいことずくめなんですね。1−7−3営業時間:10:00〜20:00定休日:不定休ラインナップは加賀百万石の石川県が発祥なのでこちらの前田家家紋風アイスや雪吊り風アイスなど形状もなかなか独特で気になるのが値段なんですがそこまで高くない各650円とリーズナブルなんです!その分大きさとしても小さいんですがダイエットなどを考えるとちょうといいのかもしれませんね。ICEということで当然金沢に店舗もあり、都内にも先ほど紹介した1店舗があるんですがすでに大阪にも店舗を構えており大阪・梅田駅近くに金座和アイス大阪梅田店があるんです!ただこちらは店内では飲食できず持ち帰りのみの店舗になっており、夏はかなり蒸し暑い大阪にとっては解けないアイスはぴったりです。FIVEからもほど近いのでTVやメディアで取り上げられたら行列は必至です!ただ営業時間は15:00〜0:00となっておてオープンが遅いので一度チャレンジしてみたい人は注意してくださいね!また大阪ではアメリカ村にも開店するみたいなので情報があれば追記させていただきます。まとめとしてもしヒットすれば、夏のスポーツ観戦やアウトドアでの販売などとも相性がよさそうな金座和アイス!今までのアイスの概念や常識をひっくり返してくれる可能性を秘めているので今後の動向も楽しみですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るインディード(indeed)CM出演の俳優や女優は誰?コスプレ画像もUSJドラゴンボールの開催期間や場所!時間帯や身長制限はある?RECOMMENDこちらの記事も人気です。グルメ2018.5.15マックシェイク『森永ミルクキャラメル』のカロリーや期間限定はいつまで?値...グルメ2015.9.21料理研究家オガワチエコのおりぎらずが簡単!人気レシピや具材は?グルメ2017.7.11ロコモコ(マクドナルド)のカロリーや種類は?中身や値段が気になる!グルメ2015.12.6平野レミがうわさの食卓に!ブロッコリーレシピやおすすめグッズはグルメ2017.3.9おっきりこみは群馬県名物?由来やほうとうとの違いは材料?グルメ2016.1.17つる幸が食べログで金沢一位料亭に!料理人・河田康雄はオタク?グルメ2015.12.28ナイナイアンサーの3つのラクやせ食材ダイエットの効果や理由は?グルメ2016.4.1グランド・ギガビッグマックの価格や販売期間!カロリーや大きさ画像スポンサーリンク最近の投稿ゴチに新メンバーとして本田翼が加入。アルコール飲料「檸檬堂」がまさかの一時出荷停止にパパ活で事件発生!パパ活のメリットとデメリットとはタピオカ鍋とは一体?まだまだ続くタピオカブーム。