昨日、こんな記事を目にした。学校職員がニラと間違えてスイセンの葉を持ち込み、ギョーザの具にして食べた6年生の児童9人が集団食中毒を起こした。生徒らは、食後10分~1時間20分の間に吐き気や嘔(おう)吐(と)などの症状を訴えたという。スイセンは葉や球根などに毒があり、食べると嘔吐や下痢、発汗、頭痛などを発症する。職員の自宅ではスイセンとニラを庭で一緒に栽培しており、スイセンをニラと思い込んでいた。実は私も同じような経験があるんです。夫とまだおつきあいしている頃の話。彼が庭で育てているニラを採って来て、冷蔵庫にあるものと野菜炒めを一緒に作って食べた。頭痛はするわで、大変な思いをした。夫の実家(現在の我が家)の庭には、義母がハーブやちょっとした野菜などを植えていた。上記の職員と同じように、ニラのすぐ横にはタマスレダレが植えられていた。夫が採ってきたニラの中に、タマスダレの葉が混ざり込んでいたのだ。タマスダレとはこんな植物。タマスダレも同じヒガンバナ科。誤食すると嘔吐、痙攣の症状をおこす。アルカロイド主に顕花植物、殊に双子葉類の植物に見出される。体内にアルカロイドを含有する植物としては主に、キンポウゲ科、ケシ科、ナス科、ヒガンバナ科、マメ科、メギ科、ユリ科、トウダイグサ科、ウマノスズクサ科など。アルカロイドは強い生物活性をもつものが多く、植物毒の多くはアルカロイドである。薬用植物の主成分もアルカロイドであることが多く、医薬品の原料として用いられる。こちらより煉瓦で仕切られてたはいたものの、普段植物に接していない人は見分けが付きにくいだろう。実際、タマスダレの葉もノビルと間違えやすいため誤食があるようだ。野菜や花などを近くに植える場合は、気をつけて植えた方が良いですね。嬉しい今日この頃^^大きな白菜1/2も88円と安かった。きれいに洗った白菜1/4個は切らずに、1枚ごとに薄切りの豚肉を挟み込んでいく。椎茸の薄切りを押し込む。鰹だし1/2カップを回しかけ、蓋をして蒸し煮。もやしとわかめのかにかまの和えもやし1/2袋はさっと茹で、セロリ1本は薄切りにして軽く塩もみ。わかめ、かにかま、貝割れ大根を混ぜ合わせて、青じそドレッシングで。トンカツ私以外の家族用。́*)」クーラーまるで夏のような昼下がり。=3今日は二十四節気の大雪なんだけどね。̄A皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。16:04ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。x美味しそうなお鍋!きれいでやはりお料理上手な人は違うわね。このニュース、聞いてびっくり。ニラと水仙って葉っぱの厚みが違うでしょ?でも、間違って紛れ込んでいるのは、怖いこと><何でも、気を付けた方がいいね。クーラーが必要なの?こっちは寒過ぎ。今日は、暑かったですねぇ。私も、朝から半袖だったよ~。manaさんが作ると白菜と豚肉の重ね煮も、しいたけや人参でオサレに変身してますねぇ。そうそう、水仙の葉とタマスダレは、ニラとよく似てますよねぇ。毒だなんて、こわ~い!うちも、実家の庭にニラがあり、その近くに水洗の葉もあるから、子供に「とってきて!」って言ったら、まちがえそうだよね。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。xニラと水仙の間違いのニュース、私も見たよ(*_*)最初からニラだと思い込んでたんだろうね~いつも見てるから、私は多分間違えないと自分では思うけどやっぱり、野草は本当に気をつけて判断しないと怖いね。manaさんも、大変な思いをされて事があったんですね。一時的なことで済んで、本当に良かったね!タマスダレも似てるんだ~うちの畑にもあるけど、水仙やニラと場所が離れてるから全然気にした事なかったよ。これからは気をつけるね。xmanaさん、こんばんわ~。確かに葉の形は似てますよね。^^;水仙の葉に毒があるなんて。これまた全然知りませんでした!!間違って口にすると大変なことになるんですね・・うちには水仙はありませんが、知識として頭に入れておきます!白菜もおいしそう~~!これは間違いなくおいしいお鍋。xmanaさんこんにちは。manaさんも経験した事があるなんて!!私でも絶対にわからないです。売っているものしか食べられない私です。そんなに具合が悪くなるなんて、、、ビックリです。単純に下から上へと重ねていました。今度は絶対してみます♪ありがとうございました。誰だって間違いそうです。xニラと水仙・・確かに葉の形は似てるわ。私なら、ま、いいか!って感じで食べちゃいそう。σ(^^)気をつけないと。私もね、またジム行きだしたよ。いったらいったで、倍食べてる。xスイセン、花が咲いているときは間違えないんでしょうけどね~ご主人がニラを作られていたんですね~今は作っておられないのかなタマスダレ、レインリリーと説明がありましたね。09:20おはようございます!近年この手の食中毒出てますね。それから、結構注意して食べてます。我が家の韮は、そんなに太くなから、区別がつきやすいです。なんて豪華な、ご一緒したいです。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。10:24見分けの付きにくい植物は結構身近に多いのですね。食中毒を起こしてしまうのが怖いです。スイセンも確かにニラに似ていますものねー。重ね蒸し、キレイですね〜〜。椎茸や人参も入ると色合いもよく豪華ですね。白菜をきらずに洗うのが難しそうですが、バラバラになってしまうより、お鍋に並べやすいかも。;)沖縄はまだまだ暑いのですね〜。こちらはどんよりと灰色の雲でひんやりです。長野辺りでは雪が降りそうな空模様なのですが。>>うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。↓よりメッセージを残せます。参加中♪お借りしています。[Kindle版]幻冬舎plussにて連載させていただいたテーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。週末ひと手間、平日らくらく。メッセージを入力してください。