北海道で「天然素材だし」の美味しさ、大切さをお伝えしています。16:28ホーチミンで、お出汁の出前講座を開催。今月13日、ホーチミン(ベトナム)で、お出汁の出前講座を開催させていただきました。Co.,Ltd様のオフィス。JAC様は、主に日系企業様向けにスタッフを派遣する業務を営んでおり、クライアントのリピート率が極めて高いことからも、そのクオリティーの高さがうかがえます。この時期、ベトナムは旧正月にあたる「テト」前ということもあって、街中が綺麗に装飾され、とても煌びやか。繁華街はとても賑やかで、待ちゆく人々の活気ある笑顔と喧騒に圧倒されてしまいます。普段は電話が鳴り続けるオフィスも、この日はわりと落ち着いおり、リラックスした雰囲気でお話を聞いていただけました。驚いたのは参加スタッフ皆様の語学力で、「もしかして日本人?」と間違ってしまうほど、発音やイントネーションが完璧な方もいらっしゃいました。来日経験者も多く、なかには「嵐」の大ファンで、毎年いらっしゃる方もおりました。ちなみにその方は、私と同じニックネームでしたよ(笑)和食の基本となる昆布と鰹節の合わせ出汁を、皆さんで実際に鰹節を削って体験していただきます。鰹節を見るのも触るのも初めての皆さん。興味津々で楽しんでおられました。最後はお出汁に味噌を溶いて、お味噌汁に。無農薬、無肥料で栽培された黒千石大豆で作った味噌は、一番出汁との相性も良く、参加された皆さんの口にも合ったようで、あっという間に完食です!ホーチミンで「和食風」の料理はよく見かけますが、古来から続く伝統的な「和食」を食べられるお店は、まだまだ少ないように感じます。ユネスコの無形文化遺産に登録されて以降、世界中で人気の和食。和食の根幹を担う「Traditional」な「だし」を体感していただく、美味しく楽しい時間を共有させていただきました。ありがとうございます。Co.,LtdのUyen様とスタッフの皆様。O様ならびに関係者様に、この場をお借りしてお礼申し上げます。ありがとうございました。16:52スーパーマーケット・トレードショー2020に出展します。今年もスーパーマーケット・トレードショーに出展いたします。期間中、約8万人以上の来場者を集める、日本最大級のBIGイベントです。ご都合の良い方は、ぜひお越しください。公式ホームページはこちら。22:26置戸町にて、お出汁の出前教室。お出汁の出前教室を開催させていただきました。プロフェッショナル仕事の流儀など、数々のメディア等で紹介され、学校給食の鬼とも呼ばれる佐々木十美氏がご活躍される町。食に関心が高い町として、広く知られています。そんな置戸町で、「うま味とは?」昆布は世界の宝物と題して、お話をさせていただきました。講座後半では、地元オホーツク産小麦を使用した製品を造る、津村製麺所様のうどんと、皆様にテイスティングいただいた素材を使って、佐々木十美氏が本格うどんに仕上げてくださいました。した素材を選び、間違いのない調味料を使えば、簡単に美味しい料理が出来上がる。食べ終わった丼ぶりには汁一滴も残らず、皆様の笑顔が、何より嬉しい二日間でした。来年、皆様と笑顔の再会ができる日を楽しみにしております。ご参加ありがとうございました。関係者様に、この場をお借りしてお礼申し上げます。ありがとうございました。ひるまえナマら!北海道に出演させていただきました。寒さの厳しさが増す北海道。本格的な冬の到来を感じさせるこの頃ですが、冷えた体を温めてくれる料理が嬉しくなる季節でもあります。そんなときに恋しくなるのが「鍋」。今日は、いつもの定番鍋料理を美味しくする方法を、お話させていただきました。公式ホームページはこちら。18:45STVラジオを聴いて、ママだしパックをもらっちゃおう!!今週11月11日(月)~15日(金)の期間、STVラジオの人気番組「工藤じゅんきの十人十色」に参加すると、抽選でママに選んでほしいだしパックが当たります!番組にメッセージを送ったり、好きな曲をリクエストしたり。公式ホームページはこちら。Adminトップページインフォメーションお出汁の出前教室オンラインショップメディア出演・掲載など店舗情報お問い合わせ弊社製品のご。