お直し|楽山若大将の美味なりでいこう楽山若大将の美味なりでいこう美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログお直し楽山の18周年イベントもとりあえず今日まで。特別メニューは来月上旬までやっておりますのでどうぞご利用ください。唐突ですが、これは何でしょう?漆に金の塗料です。何をしますかというとこんな風にちょっと欠けた器をリペアします。以前から、やろうやろうと思っていましたが、昨日手伝ってくれた友人でもある臨時アルバイトのMちゃんに指摘されて直してみました。漆のキットは買ってあったのですが時間に追われてなかなかできず。やってみると案外短時間でできるものです。修行時代もよく、こうしてお直ししていました。料理店の器ってご想像通り高価なものばかり。それで案外欠けやすい。1客数千円するのはザラ。数万円ってのはなかった店でしたが。30人までの宴会を対応できるお店でしたので大体器も30客揃えます。1客でもわ割ったら30人の宴会では使えなくなります。親方から大目玉です(笑)口をつける器意外なら少々の欠けはこうしてよく直したものです。昨日はちょっと懐かしい思いを感じました。Mちゃん、ありがとう。さぁ、今夜も笑顔で頑張ります。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。29ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。