コピー2018.10.14スポンサーリンク毎日暑い日が続いてますが、だんだん朝夕に涼しい風がふくようになって気持ちよい季節になってきましたね。そんな時にだんだん食卓に上がる料理と言えば「鍋」です。手間もかからない!料理が苦手な人でも失敗しない!栄養バランスも抜群!最高の料理じゃないですか?でも鍋と言えば土鍋。土鍋が無いから鍋が出来ない...と諦めていませんか?我が家は真夏でも鍋を食べるぐらい一年中鍋をしていますが土鍋持っていません!我が家が土鍋の代わりに使うものと言えば普段炒め物に使っているフライパン鋳物鍋(我が家はルクルーゼ)です。逆に手軽に鍋を楽しめています。土鍋のメリットやデメリットも含めて詳しく紹介していきますね。まとめ鍋は土鍋だけじゃない!?代用品の方がイイ理由!スポンサーリンク以前の我が家は土鍋持ってました。結婚のお祝いで頂いた立派なものだったのに割ってしまったんです...。鍋と言えば土鍋でしょう?今年こそは買い直したい。思っていたんですがせっかくなら長く使える良いものを買いたい。質の良いものって値段が高いんですよね。それに何度もお店で買おうか悩んで手に触れたりしてみてるんですがかなり重くて大きい。洗うのも大変なんですよね。広いキッチンならいいかもしれないけど我が家は普通のシンクで土鍋置いたら終わり!みたいな...。乾かしてしまわなきゃ...と土鍋を持っているときは「鍋」がなんとなくプレッシャーに。気づいたんですが土鍋が無くなってからの方が我が家の鍋の回数が格段に増えてるんです。鍋をする前からもうすでに片づけの手間を考えて避けていたように思います。土鍋って大きくて場所をとるので収納場所も特別でそこから出し入れするだけでもう億劫で。そんな土鍋を買う買わないで悩んでいた時にIHコンロの家に引っ越したので、もう当分は土鍋を買わない!と決めました。我が家で鍋をする時に登場するのが冒頭でも紹介したフライパンルクルーゼです。我が家はものを増やしたくなくて、この二つで揚げ物などなんでもこなします。土鍋の時と同じ要領で鍋をするときは出汁をはる具材をどんどん切っていってフライパンに載せる火をつけグツグツいったらそのまま食卓にこれだけです。フライパンの良いところは底が平面なのでスープが少なくても均等に具材に火が通るところです。すき焼きも、すき焼き鍋を買わずにこの方法でやっています。後片付けが楽なのと収納場所をとらないのが最大のメリット。締めにうどんなど入れる場合、お客様がいらっしゃるときなどは深くて見栄えの良いルクルーゼを使っています。ルクルーゼやストーブ、バーミキュラなどの鋳物ホーロー鍋はインスタなどでもよく見かけますがとにかくそのまま食卓に出しても様になるのがいいですよね。短時間で火が通り野菜やお肉のうまみを逃がしません。鋳物鍋を使うと本当に美味しくできます。これって土鍋と同じことですよね?そう考えると、もう土鍋買わなくていいんじゃ?ってなってしまいませんか?しかも鋳物鍋の良いところはIH対応!なので鍋以外でも煮物やカレーなど普段の食事はほとんどのものに使っています。鍋は最強の万能料理!土鍋の代用品で気軽で自由な鍋ライフ!我が家は夫婦と子供2人の4人家族です。主婦のわたしは料理が苦手。偏食気味の子どもたちのご飯を一日中考えるのも、もう疲れちゃって。毎日の食事にそんなに時間もお金もかけられない。主人が好きな魚介系の鍋にしたり。悩むのは入れる具材と味付けぐらい。週末は必ず鍋をしています。友人が来た時も我が家は鍋一択!「おもてなし料理」で検索すると、オードブルや色とりどりのサラダに手の込んだ料理が次々に出てめまいがしませんか?でも、鍋を真ん中に置くだけですごい存在感!そこにちょこっと箸休めの小鉢をいくつかおけば完成!ガスコンロの上で皆でワイワイやるのも喜ばれますよ。「真似する!」と肯定的な意見でした。皆、土鍋は持っていないか扱いづらいというのが共通の意見。家族の食事はインスタ映えなくても美味しくて栄養が取れれば満足です。まとめ土鍋でする鍋って本当に美味しそうで欲しくなりますがやっぱりあっても面倒...というのが正直なところ。