寒くなってきましたね。↓こんなところに比べれば全然です。これはノーベル賞の晩餐会が行われるので有名なストックホルムの市庁舎。スウェーデンは冬、内海が凍ります。この写真は氷が溶けてきているので、春の始まりころかな。壁掛け式のカレンダーは使っていないのですが、夫がどこからかもらってきて、かけろかけろというので、めくってみたらスウェーデンの写真のカレンダーでした。私のデスクの前のスウェーデンコーナーにかけてみました。デスクの前に、スウェーデンの絵葉書などを張ったボードを置いています。スウェーデンには結構長く(足かけ8年)住んでいたので、思い出も深く、食べもの絵葉書も本物そっくりで目の前にあると楽しい気持ちに。このチョコレートはどこのスーパーにも置いてあるスウェーデン定番。スウェーデンで日本のものより圧倒的に美味しいと思うのは、サンドイッチ。パン自体も美味しいし、やはりパン文化が長いせいでしょうね。意外なことに、スウェーデンはピザが美味しいんですよ。クラフト部分が薄くパリッとしたタイプが主流。あとホットドッグ(korv=コルブと言います)もスウェーデンでとても親しまれている食べもの。街のいたるところに屋台があります。スウェーデンでkorvを食べるなら一番のお勧めは、デパートのNK(エヌコー)1F入り口にあるkorv屋さんの、フランスパンタイプのkorvです。してじっくり眺めていると、久しぶりにスウェーデンに行きたい気も(5月?7月くらいが良いですけどね)。安中千絵(あんなかちえ)管理栄養士、フードディレクター。食べて健康に特化した企業向けサービスを提供する会社、キャセロール代表。日々食べる楽しさと、健康の両立を考えています。