東京都新宿区のご紹介ヘルシーコーフーカツボリューム感があり、肉のような味がするコーフーを手作りしましょう。アイデア次第で利用方法が広がっていく植物性たんぱく質です。コーフーは煮物やフライなどにも。生麩づくりにも使えます。・地粉...少々(衣用)----------------------------------◎作り方~コーフー~1ボウルにグルテン粉・小麦粉・食塩を入れて混ぜます。21に水を入れて混ぜてひとつにまとめます。3ぬれ布巾をひいた金ザルに2を入れて強火で約2時間蒸します。~カツ~4できたコーフーは1cmほどの厚さに切り、出汁に醤油、薄切りのにんにく、生姜を入れたもので煮る。→下味をつける54に地粉をまぶし、地粉を水で溶いた衣をつけて、パン粉をまぶし油で揚げる。3.穀物菜食・よく噛む・感謝の心4.Q&Aオーガニックとマクロビオティックのことがよくわかります。サイトマップ採用情報プライバシーポリシ。