食べるツイートいいね!伝えるブックマーク目次お弁当で人気!えびのケチャップ味のおかずお弁当にぴったり!ケチャップ×えびの簡単レシピお弁当にぴったりなケチャップ味のえびのおかずを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたなかから厳選しました。【1】えびは尾を残して殻をむき、酒と片栗粉をもみ込む。【2】フライパンに混ぜ合わせた【A】、ねぎ、しょうがの順に広げ入れ、【1】とスナップえんどうをのせてふたをする。弱めの中火で5~6分蒸し焼きにしたらふたを取り、火を少し強くして大きく手早く炒め合わせ、ごま油を加えて火を止める。教えてくれたのは武蔵裕子さん料理研究家。和食をはじめ、洋食、中華、エスニックと、幅広いジャンルにたけた家庭料理のエキスパート。わかりやすくて作りやすい、おいしいレシピの数々は、忙しい主婦たちから厚い支持を受けている。揚げ焼にしたえびには、ちょっと酸味のあるケチャマヨソースがよく絡みます。【1】えびは尾を残して殻をむき、背を開いて背ワタを取り、【A】をもみ込む。【2】ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。【3】フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、【1】に片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。切ったミニトマトを入れて和える。*むきえびで作ると、さらに簡単です。アシスタントを経て2007年独立。