水分の入替え夏は毎日でも食べたいゴーヤー。チャンプルーや肉詰めなどのメイン以外に手軽で美味しい食べ方を日々研究中。ゴーヤーの苦味は好きなのですが、煮物では他の野菜にもゴーヤーの苦味が移り、全部がゴーヤーになってしまいます。いって別々に煮るのもどうかと思い、ゴーヤーをグリルで焼いて水分を減らしてから煮てみましたが、ゴーヤー自体に出汁も良くしみ込んだ上、一緒に煮たタマネギにも苦味が移らず美味しくできあがりました。今回は薄切りでしたが、厚切りでも焼き煮をしてみようと思ってます。<ゴーヤーとタマネギの煮物>ゴーヤーは縦二つに切りワタとタネを取り除いて両面をグリルで軽く焼く。焦げ目をバーナーでつけて薄切りにし、タマネギの薄切りと一緒に出汁で煮る。醤油少々と塩で味を整えたら火を止めて味をなじませる。器に盛り鰹の削り節を振る。(31)写真を撮ろうビタミン。みたいな無くなってほしい。無くならないでほしい。colorsマウント萌え。データ整理期間はじまる。秘密兵器でバージョンアップ夏は塩分。打ち水と同じ原理で猛暑の美術館見学/その2刺激で復活しそう。猛暑の美術館見学/その1見せたいものを意識。中世美術の至宝とデジタル。冷製アレコレマゼンタの夏。(6)kitaCafeの検索ProfileKITA。アート/デザイン/写真に関する興味をそのまま仕事にしています。ウィジェットヒューマンアカデミーデザインカレッジグラフィックデザイン専攻.インテリア&空間デザイン専攻が開設WWFは、約100カ国で活動している環境保全団体です。そのプロジェクトはすべて皆さまからのご寄付で支えられています。人と自然が調和して生きる未来を実現するために、ぜひWWFの活動に力を貸してください。