梅ジャムレシピと作り方。>梅ジャムレシピと作り方。梅は梅干し・梅酒・梅サワー・梅みそ・梅肉と様々な使い道がありますが、“梅ジャム”なんてのも良いですよね。朝食のトーストに梅ジャムをつけて食べるのも良いですね。爽やかな酸味がたまりません。そんな梅ジャムのことをまとめてみました。梅の栄養や効能は?梅の主成分のクエン酸は代謝を高め疲労回復効果や、カルシウムの吸収を促す働きなどがあります。夏バテなどにも良いですね。美肌効果やアンチエイジング効果なども期待されます。梅には様々な効能があります。梅ジャムとヨーグルトを一緒に食べると腸にも良いですね。梅ジャムの作り方は?灰汁(アク)抜きは丁寧に梅ジャムの作り方を紹介します。梅は青いものほど、灰汁(アク)が多く含まれています。熟して黄色くなるにつれ灰汁(アク)は少なくなります。「えぐみ・渋味・苦味」などを感じますので灰汁(アク)抜きはしっかりやりましょう。一般的に硬く青い梅は、2~4時間水に浸けアク抜きします。黄色がかった梅は灰汁(アク)抜きは必要無いでしょう。800g(1)青梅を水洗いし、ヘタをつまようじや竹串で丁寧に取り除きます。(2)梅をたっぷりと水を入れた鍋に入れ、中火で混ぜながら茹でます。皮が少し破けてきたら、火を止めてお湯を捨てます。(3)固い青梅なら2〜3回、完熟梅は1〜2回と(2)を繰り返します。(4)ザルに梅をあげ、水気を切り冷まします。(5)梅の種を取り除きます。(6)包丁で実を細かく刻みます。(7)鍋に潰した果肉を入れます。砂糖を三分の一程入れ木べらでよく混ぜ合わせます。(8)鍋を中火にかけます。焦げないように混ぜながら煮ます。(9)途中、浮いてくる灰汁(アク)を丁寧に取り除きます。(10)ブクブクと煮たってきたら、残りの砂糖も全部加え20分程煮ます。(11)果肉が透明になり、トロッとしてきら出来上がりです。熱いうちに煮沸消毒した保存容器に移します。梅ジャムの作り方.dv下記の動画では、梅ジャムの作り方を教えてくれています。下記の動画では、梅ジャムの作り方を教えてくれています。まとめ健康や美容にも良く、あまい香りがたまらない梅ジャム。ご興味がある方は作ってみては如何でしょうか。リンク関連記事ウツギ【空木】の花・種類・育て方・剪定。俳句の季語に用いられる。5月〜7頃になると山野で、ウツギの花が観られるようになります。期間はいつから?環境省が推進。熱中症注意(気象庁)東京はいつ?日差しの強い、暑い日が続く季節になってきました。熱中症などにくれぐれもご用心ください。夏日と記事を読むおはぎとぼたもちとの違いは?カロリーや冷凍保存仕方・作り方レシピお彼岸の季節になると仏壇に供える“おはぎ”。甘くて美味しいですね〜。今回はそんな美味しいおはぎの気に記事を読む入谷朝顔市とは。あさがおの花言葉・種まき育て方。緑のカーテンにも7月頃になると花壇などで朝顔の花が見られるようになります。朝顔は日本人に古くから愛されている夏の記事を読む博多山笠の流れや日程と起源。“博多祇園山笠(はかたぎおんやまか記事を読むバーベキュー(BBQ)コンロお勧め。セットとかある?夏と言えばアウトドア!バーベキュー(BBQ)ですね。バーベキューのことをまとめてみました。記事を読むニイニイゼミの鳴き声や名前の由来。漢字ではどう書く?特徴や分布セミが元気に鳴き始める季節になってきました。セミの鳴き声を聞くと夏を実感します。セミの中でも丸っこく記事を読む秋刀魚(さんま)のカロリーは?旨いさんまの見分け方や食べ方やレシピなど食欲の秋。秋は秋刀魚(さんま)が美味しい季節です。さんまの旬は8月の終わり頃から10月頭くらいです。記事を読むヤマモモジャムやヤマモモ酒の作り方レシピ。春に花が咲き、夏に赤く可愛い実がなる“ヤマモモ(山桃)”。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。alt="">PREV夏バテの原因・症状や予防と対策。ENTRY冷蔵庫が無い室町時代や江戸時代の食べ物の保存方法とはむしむしと暑い季節になってきました。この時期、食物を長い時間、外にネコヤナギ(鑑賞用・茶花用)の育て方。名前の由来や花言葉だいぶ春らしい陽気な天気になってきました。この時期、散歩すると春の訪れ節分の豆まきの作法。今年も鬼をやっつけろ!「福は内!鬼は外!」今年も節分の季節になりました。この日はお父さん雪虫の正体はアブラムシ?何故白いの?生息地や発生時期など秋頃になると、白くてフワフワした小さな虫が飛んでいるのを見かけた事はあ九条ねぎ(九条葱)の特徴や栄養・効能・効果とレシピ鍋などに欠かせないネギ。甘くて美味しいですよね。「コートジボワー...大久保嘉人|サッカー日本代表|ザックも期待。増税後の金額や減免の情報。日差しの強い、暑...アメダスの持続性と効果。防水スプレー靴用の使い方。防水スプレーを使...冷やしラーメンは山形が本場。暑い夏は冷たーい...DIYとは?すのこで棚を初心者自作。なんだか自分の気...羅生門のあらすじと感想。芥川龍之介の羅生...プレゼントを彼氏や旦那へ。4月〜6月にかけ...あやめ・かきつばた(杜若)・花菖蒲の違い見分け方。梅...6月病チェック。ゴールデンウィー...ヤマボウシとハナミズキの違い見分け方。6月頃になると山...冷夏とは?エルニーニョ現象から影響?長梅雨。冷夏(れいか)と...ウツギ【空木】の花・種類・育て方・剪定。5月〜7頃になる...Google+梅ジャムレシピと作り方。