hair』を営む國本さん。ファッションの枠を飛び越えて食にも目を向けたライフスタイルを提案したい。そんな話を夜な夜な仲間たちと繰り広げているそう。hair(エントラストヘアー)』店主。北陸のバーバーカルチャーを牽引。精力的にカットセミナーを開催するなど、全国的な知名度も高い。Instagramも注目を集める。RYUEN(リュウエン)』。アラカルトを中心としたバル形式で、ラフに使えるのがポイントだそう。料理のボリュームも丁度良いのだとか。大黒版にはその日の旬を盛り込んだメニューがずらり。目利き抜群の仕入れと素材を生かした味付けは、もはや中華の枠組みを超えている。「シンプルに見えてパンチもあるから、飽きずに食べられる。4〜5人でシェアできるボリュームも嬉しいですね」と國本さん。店主の中川さんとは同級生。エビアレルギーの國本さんを気遣って、エビチリならぬイカチリを作ってあげる。