万願寺甘とうは縦に切り、中の種を取る。キャベツはせん切り、トマトは食べやすく切る。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れて炒め、塩で調味して冷ましておく。ボウルに合挽き肉を入れ、2の玉ねぎ、溶き卵半量を入れてよく混ぜ合わせ、塩を入れて調味し、1の万願寺甘とうに詰める。3に小麦粉、残りの溶き卵、パン粉を付けて、160度程度の油で揚げる。器に、4とキャベツ、トマトを盛り、Aを合わせたソースを添える。シェアTweet万願寺甘とうのその他の記事を読むKyoyasai.kyotoKyoyasai.kyotoは京のブランド産品公式メディアです。