高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザイン高級マンションリフォーム・リノベーションの設計&デザインinfo@kagami-archi.com03-5789-4146MENUマンション専門。高級リフォーム・リノベーションの設計&デザインよだれ鶏2017/06/09四川料理のよだれ鶏を作ってみました。塩麹に付けて置いた鶏のもも肉と胸肉を、低温調理で火を通しました。その上から唐辛子や辣油と山椒、ごまペーストや黒酢や胡麻油などキッチンにある四川っぽい調味料を混ぜたタレを掛けました。塩揉みしたキュウリを添えています。青梗菜と茄子の炒め物と一緒に頂きました。