鍋shinjuku-nagomi滋養強壮・コラーゲンや良質なたんぱく質など夏のスタミナ料理に欠かせない料理「すっぽん鍋」を歌舞伎町の隠れ家で。時間を掛ければかける程、「すっぽん鍋」の醍醐味である「すっぽんダシ」が美味しくなると言われる「すっぽん」。新宿なごみでは、2時間以上かけ、すっぽんのダシをじっくりと引くことで、極上の「すっぽんダシ」で鍋料理を召し上がって頂いております。そのため、ご予約制でのご提供となっておりますので、予めご了承くださいませ。「すっぽん鍋」にはダシの旨味に野菜などの旨味などが加わり、余すところなくお召し上がり頂いております。〆には、「魚沼産コシヒカリ」で至福の「すっぽん雑炊」をご用意させて頂いております。暑い夏を、夏のスタミナ料理「すっぽん鍋」や「うなぎ」料理など、新宿なごみならではの和食料理人が造り上げる美味しい料理の数々を、唎酒師お勧めの季節の日本酒などと共にお楽しみ下さい。接待・会食・デート、夏のご宴会など、ご予約をお待ち申し上げております。鮎shinjuku-nagomi今年も夏の「牡蠣」=「岩牡蠣」が入荷!冬の「牡蠣」との違いはその大きさと、天然で育てられたからこそ味わえる旨味が特徴の「岩牡蠣」。この時期しか口にすることが出来ない濃厚でクリーミーな「岩牡蠣」を、唎酒師お勧めの日本酒「夏の限定酒」と共にご賞味下さいませ。岩牡蠣のみならず、うなぎ(蒲焼き・白焼き)・鮎・水ダコ・丸茄子などなど旬の味覚を歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さい。接待・会食や各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております。超達人shinjuku-nagomi今年も梅雨入り前に蒸し暑い日々が続いておりますね。「新宿なごみ」では夏を前に、夏のスタミナ源「うなぎ」が入荷致しております!ふっくらと関東風に焼き上げた自慢の「うなぎの蒲焼き」を一本まるまるお付けしてご用意致しております。自家製の蒲焼きのタレで美味しく焼き上げた自慢の「うなぎ料理」を、唎酒師厳選の季節の限定酒と共に、また、歌舞伎町で唯一のプレモル「超達人」店の極上の生ビール「神泡」と共にお楽しみ下さいませ。接待や会食、各種ご宴会にご予約をお待ち申し上げております。