分Tweet1日本酒と言えば新潟ですが、その中でも、長岡や村上と並んで、江戸時代には、新発田城の城下町として栄えた町として、有名です。SAKE部門でゴールドメダルを受賞した酒蔵や各コンクールで、最優秀賞を受賞している酒蔵など、評価の高い酒蔵があります。そこで、今回は、新発田市の酒蔵をご紹介します!新発田市とは新発田市は、穀倉地帯である越後平野の北部にある都市です。東から南にかけて、越後山脈があり、そこから流れ出る河川により、稲作が盛んな地域です。国内でも有数のコシヒカリの名産地でもあります。観光地としては、新発田城が有名で、毎年多くの観光客が訪れる。新発田市の多くは、水田と山地になっており、自然豊かな環境です。この地域は、江戸時代には北前船を寄港する新潟と岩船の中間地点に属しており、この新潟と岩船を結んでいた旧北国街道は新発田城をも通っていました。新発田市には、多くの旧石器時代や縄文時代の遺跡があり、多くの人がかつてよりこの地域で生活していたことがわかります。新発田の名前の由来の一説に、荒廃した地を「新しく開発した」ことに由来して名付けられたということに相まって、荘園も多く存在していることから、以前より稲作は盛んだったことがわかります。その後、中世には、新発田氏がこの地域を治めていたが、豊臣の家臣の溝口秀勝がこの地に移り、新発田藩はその後、溝口家によって治められていきます。1598年(慶長3年)から新発田城を築城して行きました。この新発田城は、北部に加治川があり、水運を生かすことができ、また、その川から生活用水とする「新発田川」を引くことで、庶民の生活の安定を図りました。このように、水が豊富のため稲作が発展し、蔵造りに欠かせない木や土を山から水運を使って、酒造りも盛んに行われるようになりました。問題:この新発田城は、実は、日本人なら知っているとあるお城に似ていると言われています。そのお城は、どこでしょうか?「最後に」で答えをご紹介します。ヒントは、新発田市は、湿地帯であり、そのとあるお城も周りが湿地帯で、その周りのメインターミナルの駅名に、「田(湿地を意味するような言葉)」が入っています。2018年10月月11日午後7時31分PDT見学:可能。(要予約)特徴:1790年(寛政2年)創業の市島酒造は、200年以上の歴史を持つ酒造さんです。山廃純米」などの評価が高い日本酒を数多く生産しています。ぬる燗◎しっかりと舌をコクが捕まえてくる感じが、山廃らしい味わいです。Instagram秋冬限定「五郎八(ごろはち)」。2018年10月月18日午後11時00分PDT見学:可能。(要予約:0254-24-5111)特徴:筆者が、初めて「ワンカップなのに、こんなに美味しいの?」って思ったお酒が、菊水でした。菊水さんにとってのいいお酒は、「美味しいお酒をたくさんの人に」なんだと思います。どのブランドをとっても、非常に美味しいお酒が多く、また、美味しいお酒を伝えていくために、サイトはもちろんのこと、今流行りのSNS(Facebook、Twitter、Instagram)を使いこなしています。冬の寒い日に、燗にして飲むのに、最高です。コクがあって濃厚なわりには、キレがあり、重さを感じません。1-9-30創業:1822年(文政5年)電話:0254-22-3131URL:http://kanemasu-sake.co.jp/Facebook:https://www.facebook.com/KanemasuSake/見学:可能。(要予約)特徴:新発田駅のほど近くにある金升酒造さん。現在の土地に移ったのは、大正8年で、移転理由は、「水の便が良い」「米の産地」「交通の便(北国街道沿い)」「都会に接していたため、社員の教育が便利」であったためという。この酒蔵さんは、普通酒でも焼酎仕込で作っていたり、生貯蔵であったりと色々なバリュエーションをつけて、普通酒の日本酒を作っています。こちらは、乙焼酎を加えた「柱焼酎仕込」のお酒です。Rinker金升Amazon楽天市場Yahooショッピング最後にいかがだったでしょうか?新発田城の城下町で育っていった日本酒を飲んでみては?なお、先ほどの答えは、豊臣家ゆかりの「大坂城」でした。実は、この大阪城の周辺は、明治初期まで、水田が多く、湿地帯でした。その名残で、「梅田」は、「埋め田」が由来と言われるくらいでした。日本酒はもちろんのこと、「クラフトジン」や「焼酎」にどハマり中。お酒ばっかりだと太るので、「マラソン×筋トレ」は日課。日本酒ECサイト「酒楽。執筆時ならびに更新日時をご確認の上、ご参考とされてください。際は、ご相談ください。RECO”および情報提供者に帰属します。