27°C今日は朝から雨。相変わらず気温は高いが、雨のおかげで涼しい。土曜日だけど、子どもたちは二人とも学校、夫は仕事。竹の子のしぐれ(お土産)私以外の家族のメインは生姜焼き。こんにゃくは塩でもみ、さっと茹で味がしみ込みやすいように、表と裏の表面をかのこ切りにする。熱したフライパンにごま油をいれ、1をよ~く炒める。表面に焦げ目がついてきたら、唐辛子を加えて炒める。焼き肉のたれを回しかけ、汁けがなくなるまで炒める。変わったお漬け物4品が入っていた。竹の子のしぐれは山椒の実が入っていて香りが良く、品のある味。他のお漬け物も大事にいただくとしよう。沖縄以外は、気温もグッと低くなって冷え込むとのこと。体調を崩さないように気をつけてくださいね。13:41ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。14:19週末ですが、お弁当作りはお休みがないのですね。美味しそうな和のお弁当♪こんにゃくのピリ辛煮、ご飯が進みそうです。暑くさえ感じるお天気も、もうさようなら、かしら。冬の布団を干しそびれたか・・・笑いよいよ涼しくなって来るようですね。雨模様の週末も今週が最後になると良いですね〜。xピリ辛こんにゃく作ろうと冷蔵庫に3枚も買い置きのこんにゃくがあります(笑。どんだけ食べる気なんだー^_^;お弁当にもよく入れるけど、これ入ってると結構うれしいんですよねー。今日も明日も雨みたいです。最近、週末になると雨で行楽地などが大変ですよね。稼ぎ時なのにって、関係者でもないのにちょっと同情しちゃいます(;一_一)子供たちが家の中にウヨウヨいる~(笑。xmanaさん、こんにちは。いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。本日のお弁当も美味しそうですね。クレソンのお浸しに惹かれます。お弁当の彩りもキレイですね。たけのこのしぐれも魅力的です。本日の秋田は晴れております。全部ポチッと応援させて頂きます。x土曜日も、お弁当作りお疲れ様^^しょうが焼き弁当も美味しそうだけど、ピリ辛こんにゃくも美味しそう!やっぱり、ちゃんと切れ目をいれて丁寧に作るのも秘訣よね。私はよく手抜きして、ちぎって炒めて見た目悪いよ(笑)たけのこしぐれは、京都のお土産なんですね♪それは食べた事ないけど、すぐきのお漬物?ちらっと見える・・・^m^いつか頂いたことがあって、とっても美味しかったです。出汁巻きだまごがむしょうに食べたくなるんだけどmanaさんのが美味しそうで、また食べたくなったよ。今日はお昼に卵を使ったからなぁ・・・悩む(笑)こちらも雨で、今日は久しぶりに家に居るよ~11月とは思えない気温だけど、さすがに27度は無いです。南国だなぁって思います。xなんちゃって焼肉こんにゃくだぁ(^皿^)私もピリ辛こんにゃく好きですぅ~そしたら娘も好きでビックリ。おでんのこんにゃくはほとんど彼女の胃袋に...好みってわからないよね~(^^;)やっぱ格子に切れ目を入れたほうが美味しそうだなぁ。格も断然違う気がする~~ナイスな上司!京都のお漬物はバリェーションに富んでいて美味しいんだな~~いいな~(@~@)今晩はお茶漬けが食べたくなってきたぞよ。x京都のお漬け物は品のある味ですよね。あ〜、食べたくなって来ました。仕方ない、自分で作るしかないので頑張ります。今日は、朝から雨でしたねぇ。家族がお弁当だったら、せっかくのお休みでも、ゆっくりと寝てないられないですね。今日のお弁当も!すっごくヘルシーで彩りもきれいです。私も作って欲しいさぁ。ピリ辛こんにゃくも、焼肉のタレで味付けしたら、ちょっぴりお肉気分でいいですね。水分が出るのかしら?今度そうしてみます。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。05:44ピリ辛こんにゃく大好きです。炒めてるうちにくるんってひっくり返っちゃってイライラするの。切込みを大きくしすぎるのよね。今、千枚漬けの季節がはじまってさっそく頂きました。>>うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。↓よりメッセージを残せます。参加中♪お借りしています。[Kindle版]幻冬舎plussにて連載させていただいたテーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。週末ひと手間、平日らくらく。メッセージを入力してください。