塩と唐辛子と昆布だけで漬ける我が家の白菜漬け・・・すっかり冬の定番・・・スーパーでできたものを買うのが普通だった若かりし頃、自分で漬けるようになるなんて思いもしなかった(笑)昔むかーし、貯まったスタンプと交換したキッチンスケール---6年間ご愛用---のデジタル表示がふらつくようになり、先日おニューをゲット。ため?にとしまっていた、お役ご免のアナログのキッチンスケールを引っ張り出してきたものの、お年頃な目ではよく見えな〜い!・・・たんびに眼鏡をかけるのもめんどーで、ネットでよさげなのを見つけて即ポチ。|この記事へのコメントへい!ワタクシも、漬け物は買って食べる物と思っておりやした。2年休んだ漬け物も、今年は復活したよ。きょうは、カブを貰ったので、薄くスライスして甘酢漬け。20:57そだ!いくらしゃんとこにも漬物の重しがあったっけ。あれを自分で買ったのは幾つの頃?ワタクシもいくらしゃんも、my重しを持った時点で青春とおさらばだったんだよ、きっと(笑)沢庵と粕漬けなんて、上級者じゃん。いつか手ほどきしてちょーだい。22:08私は、漬物は貰うもんだと思ってた(笑)でもお漬物も買ったら高いからにゃ〜;ビニール袋でちゃちゃっと浅漬けはよく作って食べてます。15:50いずれにしろ自分で漬けるものじゃなかったことは確か(笑)拍子切りとゴマ油で、私にもマイブームのすぐ食べられる漬物がある!キュウリを板擦りして拍子切りにし、塩でもみもみ。ぎぅ〜って絞ってからみじん切りにしたニンニク一片を投入。そこへゴマ油をたら〜り。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。