Kaiへようこそオーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。私(miyuki)・・・ホール担当。コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。オーナーシェフ・・・この道一筋31年。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。野菜のソムリエの資格も持つ。パスタ今から今年最後のランチタイムです。今年も有難うございました。ディナータイムも今日まで営業しておりますのでふるってご来店くださいこちらは、高級食材のトリュフ。テイクアウトクリスマスオードブル・・・4200円むっ、またブレてるお客様のご要望により4人分からしかお受けしてなかったオードブルを2人分でも作ることにしました中々の豪華さでしょう!?今年の私はいつもになく余裕の年末です年賀状は22日に書き終わったし、掃除もまあまあこの時期に年賀状を書き終わってるのはお店を始めてからこの13年で初めてではないでしょうか[[pict:question2]これもマラソンを始めたことと関係があるような気がします。夕方になり外を見ると一面の銀世界しっとりと水分を含んだ花びらのような雪がハラハラと間断なく降り続いていました。お店をオープンする頃には、道にも厚く積もり始め予約のお客様は一組を残してキャンセルに雪の中来ていただいたお客様は同じマンションのご家族で歩いてすぐの距離。)今年は、25日の土曜日がピークとなり来ていただいたお客様より断ったお客様の数の方が多いほどスタートしてみたら、もっと予約を取れたのに!と私は思いましたが、来ていただいたお客様にはゆったりと食事を楽しんで頂けたかなと思います今年も後5日。付け合せに付いている緑のお野菜です。βカロテンなどの栄養もたっぷりの野菜です。別名、吸塩植物とも呼ばれています。アイスプラントの葉や茎の表面に見られるキラキラした輝く粒は、ミネラル分を多く含むブラッター細胞と呼ばれる組織の一部です。黒毛和牛のステーキ・ペッパーソースです。今日は良いお天気でしたね洗濯機を2回まわし、お布団を干したりと大忙しの師走の一日でした。日ごろはランチがあるので、日中家にいて家事をするというのは贅沢な何とも幸せな気分ですしかも今日はお昼から、女子駅伝と男子マラソンの二本立て家事をしながらなので真剣には見ていませんがかなり楽しい一日でしたこちらは、最近頂いたもの達です。九州の人は絶対好きです!出汁の味もほんのり利いて、何にでも合いますよそして、お隣のは手作りハバネロご近所のお客様が「洋食に合うかと思って。」と持ってきて下さいましたこれがもう、辛いのなんのって辛いの好きな方は是非お申し付けくださいこちらは、高級なお酒、アルマニャックです。洋風おせち写真は前年のものですが洋風おせち(¥21,000)のご予約を承っております。肉料理フォアグラと熊本牛のステーキ先日の5250円のメイン料理でした。肉料理おなじみビストロKai一番人気のイベリコ豚のローストですが本日の主役は付け合せのカーボネロイタリアのトスカーナ地方の高級食材で日本では黒キャベツと呼ばれ最近では国内でも作られています。お肉を盛る前のカーボネロです。結球しないキャベツなので縦長です。運が良ければ、1050円のランチにも付いてくるポークパテですが、とても手がかかるお料理です最近の奥様方はお料理上手な方が多いし冷凍食品だって進化しています。写真は久々のイベリコ豚ですが昨日のデザートは、バナナのチーズケーキでした。バナナはぐずぐずになるくらい熟させて潰してチーズに混ぜて作ります。仕事から帰って娘と話していると「今日のデザートなんだった?」というので「バナナのチーズケーキ。「お母さんも最初は、バナナ?と思ったけど、すごくお客さんに好評で帰りに今度このケーキいつ作るんですか?って聞かれたんだよ。「ふ〜ん、じゃ今度バナナのチーズケーキ食べたい。今年もローストチキンのご予約を受け始めました!去年も頼んで頂いた方から「美味しかったので今年もお願いします。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。