この記事は1年以上前に掲載されたものです。現在は内容が異なる場合がありますのでご容赦ください。ソルトレイク・シティーのパークシティーは、ヴェイルやアスペンと並ぶスキーリゾート。スキーのお話は次回として、パークシティーで一番、いやいやユタ州でも一番美味しいかもしれないブレッドプディングのご紹介です。Terigoというレストランがあります。今年で22年目、パークシティーでも老舗のイタリアン・レストランでオーナーのデビーさんは今でもこのレストランの2階に住んでいます。ウェイトレスのトレイシーさん、「美味しいデザートは何ですか?」と聞いたら、ブレッドブディング。デビーのおばあさんのレシピなの」との事。「デビーって誰?」と聞いたら、座り込んで教えてくれました。「あまり、人に話さないんだけど、、、、デビーはこのレストランのオーナーで小さい頃にいつも夢の中に出てきた馬の友達がいて、名前をTERIGOって呼んでいたの」「シェフのご主人とこのお店を22年前に始めて、その馬の名前がこの店の名前になったというわけ」「そしてグランマがいつも造ってくれたブレッド・プディングを皆に食べてもらいたくて、今もメニューの一番上に載せているの」トレイシーのお勧めのブレッド・プディング、なんとも言えない美味しさでした。おふくろの味に通じますね。人気のイタリアンレストラン、手作りのパスタもピザも美味しいですよ。冬のシーズンはスキー客で賑わうそうです。セレブも良く来るのだとか。メイン・ストリートは、昔の炭鉱町の面影が残るかわいらしいお店やレストランが沢山あります。412番地にある、ビストロ412も地元の人には人気のお店。全てが新しいコロラドのヴェイルとは違ってパークシティーは街全体が歴史と温かみを感じる街です。アフタースキーも充実のパークシティー。melooktourルックアメリカンツアーのニューヨーク在住スタッフ。ニューヨークの旬ネタやグルメレポートなど「ニューヨークの今」をお届けいたします。旅のお役立ち情報も満載。looktourルックアメリカンツアーのニューヨーク在住スタッフ。ニューヨークの旬ネタやグルメレポートなど「ニューヨークの今」をお届けいたします。旅のお役立ち情報も満載。