ID:Xkt0MJj69牛丼チェーン大手3社の業績が好調を維持している。24日までに各社が公表した12月の月次報告によると、「吉野家」(吉野家ホールディングス)の売上高は前年同月比で既存店が11.3%、全店が13.6%増加し、「松屋」(松屋フーズホールディングス)も同6.6%、同8.8%増、「すき家」(ゼンショーホールディングス)も同2.8%、同3.1%増となった。3社ともに客数、客単価が前年同月を上回っており、同時期の売上高が既存店で32.7%、全店で17.7%といずれも大きく減少した「いきなり!ステーキ」(ペッパーフードサービス)とは対照的だ。一時は“不毛”と言われた安値競争を繰り広げ、業績が危ぶまれることもあった牛丼業界だが、ここにきて好調に転じた理由は何なのか。外食ジャーナリストの中村芳平氏がこう言う。「牛丼のコスパが見直されているということでしょう。一時は『いきなり!』の登場によって、お客さんが牛丼の(特徴である)こま切れ肉から、分厚いステーキへと流れましたが、勢いのあった『いきなり!』が値上げなどの影響で失速。客足が再び牛丼に戻ってきている構図です。牛丼のコスパはよかったのですが、メニューが少なかった。最近は各社ともにメニューを増やしたり、特盛などで値ごろ感を打ち出したり。外食産業はつくづく好不調の波が大きい。ID:ktUQkv6E0>>1米国牛肉の関税が引き下げられたから、今の値段維持なら利益増える。ID:c5+GLVse0>>1他のが高くなって相対的に牛丼が安くなったから。ID:aZ4vVb0y0これこそが、アベノミクスの果実!我が政権の政策によるところ。ID:PVqd4fcQ0>>48ムショは麦飯だがな。ID:GRL4FykF0松屋は最近朝使うな。ID:xUpAoj8t0>>6松屋の朝食いいよね。出張の時、仕事先のすぐ隣にジョイフルがあって、そこの朝食もいい。ホテルの朝食より安いし。ID:LTtCVhEV0>>67朝食なら、ゆで太郎が最強だと思う。あのしょぼいカレーが何とも言えずに旨い。天かすかけすぎると昼が食えなくなるくらいのボリュームになってしまうから注意が必要。ID:LTtCVhEV0>>19牛丼のようなおいしいもが3ドル程度で食べられるんだからあながち間違ってはいないな。ID:86w3Ba1Y0よくあんなに薄切りに出来るもんだと、いつも感心するけどな。客が被るか?どっちに行こうかで迷うシチュエーションがまったく想像できない。)の新築マンション価格の上昇傾向が続いている。「安部首相が’12年にアベノミクス政策を提唱して以降、物価は上がり続けています。日弁連が提言...都市と地方、生計費ほぼ同じ2020.02.24。