肉を知り尽くした高山さんならではの新提案。牛肉の出汁が効いたかき玉汁です。分お手軽レシピの牛丼に隠し味の味噌を加えると、コクが出てごはんとの相性がさらにアップ。分しょうがの香りが効いたしぐれ煮。肉うどんからうどんを抜いた汁ものです。菊地シェフが若い頃に食べて、その美味しさに感動したという一品。分たたいたごぼうと牛肉を、たっぷりのしょうがと一緒に甘辛く炒め煮にしました。切り落とし肉でも美味しくできる、牛肉の甘辛煮。岡山県津山市で古くから食べられてきた食材、そずり肉を使った鍋です。塩、酒、ごま油でシンプルに仕上げる牛丼。最後にかつおぶしでうまみをきかせます。食材の栄養バランスがとってもよい一品です。岐阜県各務原市の特産品「各務原キムチ」の一番の特徴は、人参と松の実が入っていることだそうです。韓国料理の人気メニュー、ビビンバを炒飯にアレンジ。分ボリュームのあるすき焼きですが、豆腐とねぎをたっぷり加えてヘルシーに。分タイ料理の定番、ココナッツミルクで作るグリーンカレー。分ナンプラーとレモンでエスニックスタイルに仕上げた、牛肉の蒸し料理。牛肉をさっぱりと頂くサラダ。ナンプラーとレモン汁の特製ドレッシングがポイントです。牛肉とたっぷりの野菜を甘辛味で炒め煮にした、ごはんがどんどん進む韓国風すき焼き。分おぼろ豆腐を使ったスンドゥブチゲは、日本人にも大人気。市販のルウを使わず、短時間で絶品の味に!一度作ればリピート間違いなしの時短ハヤシです。具だくさんで見た目も豪華!おもてなしにもぴったりの韓国風のり巻きです。分インドネシアの代表料理、ナシゴレン。手作りの香り高いサンバルソースが味の決め手です。辛さの中に...材料:ごはん、ピーマン、むきえび、牛切り落とし肉、卵、塩、こしょう、サラダ油、しょうが、玉ねぎ...関連特集・記事ピリ辛がおいしい!【キムチ】を使った絶品レシピ2017/03/17おつまみにもピッタリ!ピリ辛がくせになるキムチレシピのご紹介です。キムチは、食欲増進...人気根菜の代表格!【ごぼう(牛蒡)】を使った、絶品レシピ♪2017/01/17「根菜といえばごぼう(牛蒡)!」というほど根菜の中で代表格のごぼう。風味が豊かで、大...オシャレ調味料の代表!【バルサミコ酢】でつくるおいしいごちそうレシピ♪2017/03/23今回は、【バルサミコ酢】でつくるおいしいごちそうレシピをご紹介!かんたんお手軽にでき...<編集部発>美容好き編集部Kが選ぶ!キレイをつくるごちそうレシピ2017/12/05「キレイは内から作られる」をモットーに、美容や健康に良いレシピ探しが大好き。乾燥が気...一流店のシェフ直伝!がっつり食べたい絶品丼レシピ2017/01/13「がっつり食べたい」時におすすめの絶品丼レシピを一流店のシェフに作ってもらいました!...<編集部発>新婚Sの、実録!夫が【リピート希望】してくれたレシピ2017/01/31編集部の新婚Sです。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。