濃厚煮干つけsoba(900円)を注文しました。麺の量は並・大盛から選べますがどちらも料金は変わりません。具材にはベビーコーン、菜の花?さつまいもなど珍しいものがのっていました。季節によって変わるのかもしれません。鶏肉とレアチャーシュー、海苔ですね。どことなく和風な料亭のような盛り付けでした。麺は太麺でストレート、ツルッとしていて歯ごたえも抜群に良いです。滑らかで舌触りも良い麺です。つけ麺のつけ汁は魚介の風味が強いタイトル通り濃厚なものでした。煮干しが効いています。魚介の風味が凝縮された濃厚なスープで、麺にもよく合って美味しいです。スープ割り用のポットも用意されていますが、割ってもかなり濃厚なのでスープ割りも少々頂いただけで諦めました。おわりにまるで料亭のような和モダンなお店でした。札幌駅のすぐ近くで美味しいつけ麺が食べられるお店ができましたね。つけ麺以外にも鶏白湯のクリーミーなラーメンも絶品のようなのでまた機会があれば食べてみたいです。ラーメンならやっぱり味噌ラーメンでしょう!札幌いちばん味噌ラーメン♪というフレーズも有名ですが、本場の札幌味噌ラーメンを食べるべく色々探しました。(31)書いている人Azell猫好き、ウェブ好きな管理人がブログを綴っています。プロフィールへお問合せ当サイトについてプライバシーポリシーお問い合わせウェブミスト(Webmist)ウェブの世界は霧がかっているように知らないことだらけ。霧を晴らすようにウェブを知りたい滋賀ブロガーがお届けする情報ブログ。