アーケード街」から続く仲通り商店街内。約1年ぶりの再訪ですが、今回は4周年記念として11月限定で発売中の「厳選4種の貝出汁ラーメン(910円)」と数量限定の「貝の炊き込みごはん(200円)」を注文。貝出汁ラーメンは醤油と塩が選べるので、醤油でお願いしました。店内の券売機ボタン先頭は「鶏白湯濃厚つけめん」で、レギュラーメニューは他に「鶏そば(醤油・塩)」。最近「雨二郎」という二郎系ラーメンがレギュラーに加わった模様。店内はL字型カウンター10席で若干手狭。厨房内は店主一人だけ。4種の貝出汁」とは活ホタテ・カキ・ハマグリ・シジミとのこと。丼からの香りはシジミが卓越しているように感じましたが、飲んでみると「確かに貝やな!!」と判るだけでどれが突出しているという感じはせず。香味油には黒毛和牛と天草大王を使用し、羅臼昆布と原木しいたけ出汁をきかせたカエシを使っているそうですが、いずれも贅沢に使った100%貝出汁スープを最大限活かすべく、いたずらに自己主張せずに貝出汁を丸く包み込んだような文句なしの仕上がり。終盤スープが冷えてくると黒毛和牛から来ると思しきすき焼きみたいな甘み・旨味がやや前に出てきました。麺は若干細めのストレート。した口当たりでしなやかな仕上がりでありながら、わずかにコシを残しているあたりが気に入りました。チャーシューは薄くて柔らかいタイプ。他に笹切りネギ、三つ葉。「貝の炊き込みごはん」はもはや「炊き込み」というレベルではなく、もはや貝まみれご飯。今年の浦和のコンセプトは「ザルで殴打」なのか(苦笑)@niftyが提供する無料ブログはココログ!。