Douce(エーグル・ドゥース)】さんの「シャンティーフレーズ」です。※2017年9月購入エーグルドゥースさんを代表するケーキといえば、種類豊富な「ケーク」と「トルシューマロン」そしてこの「シャンティーフレーズ」ですね。全体としてより苺の香りと一体感が感じられます。丁寧な仕事が感じられるワンランク上の「ショートケーキ」。いや「シャンティーフレーズ」でした♪ごちそうさまです。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。Douce(エーグル・ドゥース)】さんの「ピスターシュ65」です。※2017年9月購入その名の通り”ピスタチオ”を存分に感じられるケーキ。間に挟まれた”ピスタチオクリーム”はバタークリームでしょうか?コックリとした硬さがあって鮮烈な杏仁風の香りが広がります。そこに合わせた厚みのある”ダクワーズ生地”に、甘酸っぱい”フランボワーズ”のジュレは王道ですね♪フルーティーな甘酸っぱさがたまりません。絞られたピスタチオの生クリームは、ローストした豆豆しさが感じられました。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。Douce(エーグル・ドゥース)】さんの「パッションドゥショコラ」です。※2017年9月購入パッションフルーツ?のチョコレートが全体を覆ったケーキ。パリンとチョコレートを割ってみると、土台にはほろほろと崩れる分厚い”チョコレートケーキ”。その上には酸味の効いた”パッションフルーツのクリーム”を忍ばせた”ミルクチョコクリーム”と、ふわふわな”生クリーム”が続きます。チョコレートケーキがとにかく儚くて少し食べづらいくらいです。白い粒々はイチジクの種なのかキビなのかはたまた別ものなのか判断つきませんでした。周りのチョコから冷蔵庫臭がしてそれがとても残念でした。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。Douce(エーグル・ドゥース)】さんの「トルシュー・マロン」です。【エーグルドゥース】の人気商品といえばこの「モンブラン」!自家製”マロンクリーム”を使用していて注文してから作ってくださいます。実は初めて頂きました。言うのもこちらのケーキ、賞味期限はたったの1時間!持って帰るだけでギリギリの時間です。そのこだわりの理由は土台となる”メレンゲ”が湿気る前に食べて頂きたいからなのだとか。フォークを入れてみると、ふわふわな”生クリーム”の後にサクサクっとした”メレンゲ”に当たります。”マロンクリーム”は”栗”の香りはしつつも、濃厚さよりミルキーさを感じるクリームでした。走りだからか栗の香りは弱めだったような気がします。和栗らしく繊細な香りです。まろやかな生クリームとサクサクほろほろと崩れる焼きメレンゲとの一体感は抜群です。気づけばペロリといただいてしまいました。人気なのもうなづける一品。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。Douce(エーグル・ドゥース)】さんの「カライブ」です。※2016年7月購入サクッとした”タルト生地”の中に”キャラメルのソース”と濃厚な”ガナッシュ”がたっぷり♪キャラメルには“ココナッツ”を使用されているそうですが、ほとんど感じませんでした。その上に薄く”板チョコ”を挟んで、”パッションフルーツムース”と続きます。パッションの酸味はあまり強くなく、あっさりとした味わいです。濃厚なタルトとサッパリとしたムースが相まって好みでした♪ごちそうさまです。おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^★Instagram始めました。最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。