弱火で7~8分茹でる。ある程度柔らかくなったら、鶏ひき肉を投入し、調味料で味付けし水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんはできあがり。水切りした木綿豆腐に鶏ひき肉・にんじん・ひじきを混ぜ合わせ、すりおろし生姜を少々と塩・こしょう少々で味付けし、よく混ぜ合わせピンポン玉くらいの大きさに丸める。フライパンに油を熱し、2を揚げる。できあがり♪ふんわりがんもにキヌアの粒々の食感が、なかなか楽しい1品。蒸し茄子と大葉のサラダ昨日八百屋さんで買った、長茄子。特売のむね肉は、大きい玉ねぎ1個と鰹だし・酒・醤油・みりんで煮込んだもの。2合のお米に、黒米大さじ1と赤米大さじ1を混ぜて炊いたもの。水を入れ、レンジで少し加熱します。紫色の綺麗なお湯になります。それを洗ったお米に混ぜて、分量の水を入れて炊くとムラのない綺麗な色のご飯に炊きあがります。(^_^)昨日は、十六夜の月がとても綺麗だった。(^^)/皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。