Kaiへようこそオーナーシェフの夫と共に小さなイタリアンフレンチのお店を営んでます。私(miyuki)・・・ホール担当。コーディネーター、アスリートフードマイスター、ワインシルバークラス、調理師の免許を持つ。オーナーシェフ・・・この道一筋31年。美味しいお料理を作るのが何より好きなO型・みずがめ座。野菜のソムリエの資格も持つ。出会い本日は、テーブルは満席になりました。カウンターは少し空いていますm(__)m泉入口の交差点近くにある、美味しいコーヒー屋さん「レッドビーンズコーヒー」です。ルミエールやハロディの通りをもう少し那珂川方面に向かって行くと右側にあります。テーブル3席にカウンター5席くらいの可愛いお店です。黒板の絵は何と奥さんの手書きだそうで大層感激しましたこの日は、カプチーノを飲みましたがコロンビアやコスタリカ、エチオピアなど美味しいコーヒーが揃っています。感動の再会の次の日は、朝からケーブルTVの取材。「女子力」という番組で、起業した女性にスポットを当てるというシリーズです開店まえ2時間から打ち合わせとインタビュー。ランチのお客様に了解を取って、仕事中の様子を撮影。絵手紙教室の日だったのでその様子も取材。絵手紙教室が16時に終わり、取材も終了かと思っていたらランニングの様子を撮るという事。16時半に着替えてマンションの前で待ち合わせ。走り出す所だけ撮ってお終いかと思いきや春日公園まで車で並走すると走り終えてのインタビューは汗だくで急いで帰り、30分でシャワーと夕飯の支度を終え18時からの予約にどうにか間に合いました。有難うございました放送は7月1日予定です。出会いご褒美第三弾お散歩途中、フラッとお店に来られたのが最初でそれからよく家族で来てくれてた久保さん。転勤して行かれたのは、もう6,7年前になります。一度来てくれたことがありました。フェイスブックを始めてからは、奥さんと繋がり旦那さんの仕事関係の方を紹介していただいたこともありました。(その時も出張先の仙台でビストロKaiがどんなに良いお店かと福岡に行くなら絶対行け、と熱く語られたと言われてました。)そして、今週火曜日の予約。お客様に感激した次の日の定休日は前から予定してた実母との原鶴温泉プチ旅行。話すと長いので、省略しますが色々あって実母と一緒に暮らしたのは物心ついて2年半だけ。私は親戚の家を転々としながら大人になりました。実母と再会したのは、下の子が2歳の時。色々な思いがありましたが、産んでくれたことにとにかく感謝して、いづれ終わる人生の時を悔いなく生きるために母と会うことにしました。実際に会うと、同じ母親としてはどうかと思うことばかりですが私に許すことを教えてくれました。自分が未熟な時だったら到底許せない事ばかりです。実は・・・でも、再会して同じ時を過ごせて喜んで貰えて許すということは自分に安らぎをもたらしてくれる事を知りました。生きてるうちに会えて良かった。親孝行が出来る事の幸せを感じさせてもらいました。出会い何だか最近嬉しい事続きです。金曜日は24人の団体さんが入り満席。土曜日もボチボチと満席になったので日曜日は、ゆったりとした営業になる予定でした。営業時間が始まると、日曜日とは思えないほどのお客様が来てくれ、軽くパニックそこへまたドアが開き「4人なんですけど・・・」とお客様。「カウンターは空いています。」と言うと「ちょっと話し合って来ます。」と言われた先を見るとタクシーが停まってる普通は4人でカウンターにと言われるとではまた今度・・・となることが多いのですがタクシーで来られてるとなると・・・もしや??とバタバタ動きながら思っていたら、やはり入って来られた有難い事ですが、既に軽いパニックだったのが、本格的なパニックにしかも若い男性4人組とは、うちの店には珍しい同じ満席でも予約があるのと無いのでは大違い!この日は殆どの席が予約なしだったので、オーダーを受けてから作り出すというスタイル。落ち着いてと自分に言い聞かせひとつひとつ仕事をこなす。動きながら耳に入る話を聞いてると先ほどの4名様どうも福岡の人ではないような、飲食業の方のような会話がどうにかお料理を出し終わり、4名様に「どちらからですか?」と聞いてみた。すると、ひとりの方が「神奈川からです。7年前からブログをずーっと見てて来てみたいと思ってました。」と思ってもみなかった返事に「え〜!!!」と私。嬉しすぎると、言葉が付いて来ないものだとこの時知りました。デザート先週末からお祝い続きのビストロKaiでした。年は忘れたお誕生日などなど・・・その中で今週最長齢のお客様は84歳でした。今のお店が開店してからずーっと来ていただいています。14年経っても少しも変わらない笑顔に後に続くものとしては、頼もしさを感じます皆誰しも、来年のお誕生日を迎えられるかは分からないもの・・・だからこそ、毎年毎年本当に大切に迎えたいですね昨日収穫したお野菜たちです。可愛い大根と可愛い人参。魚料理うちの菜園で採れた間引き人参です。今日は、父方の祖父の47回忌でした。47回忌に集う人は無くひとりで線香をたき、読経しました。祖父はみんなの憧れ、ピンピンころりでした。同じ部屋で寝ていたのですが、お休み〜と言って寝たのに朝には、「じいちゃんが死んだよ。」と起こされたのを覚えています。目を開ければ、喪服の親戚達。数えてみると、私はわずか3歳半だったのに全ての事をありありと覚えています。和牛のペッパーステーキです。昨日は、去年入籍記念日に来てくれたご夫婦が今年も来てくれました。「この一年、いかがでした?」と聞くと「娘が産まれました!」って入籍してすぐに妊娠が分かり、2か月前に生まれたそうです。真鯛の香草焼き・・・1680円うちのお料理はボリュームたっぷりなのですがこちらのお料理も「わ〜、大きい!」と声が上がりました何度も通って頂いたら慣れると思いますが予想を上回る大きさの事が多く、喜んで頂いています。通勤通学が大変になると思います。昨日の定休日は、先日亡くなった祖母のお参りに行って来ました。四十九日のその日には出席できないので、少し早目のお参りでした。ついでに、4月24日にオープンしたばかりの大分県美術館に寄りました。外観から洒落とります。大宰府の遊園地の中にあったミラーハウスを思い出しました三階の天空の中庭。二階から一階のお土産売り場を見た所。館内全てがアートです。お昼時だったので、2階のカフェレストランで食事。私がシラスボール、夫がとり天を頼みました。レオナール藤田などなど思い出せないくらい巨匠だらけ!!高速代がかかっても行く価値ありです7月20日まで開催されてるそうです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。