リンク(β)大百科用語リンク冬の寒い日に食べる鍋料理は美味しいものだ。中国にも鍋料理のようなものはあって「火鍋」と呼ばれている。火鍋にも様々な味付けがあるが山椒や唐辛子をふんだんに使った「マーラー」と呼ばれる四川料理の痺れる辛さの火鍋は中国でも大人気だ。中国メディアの新浪は9日、中国式の辛い火鍋を提供する飲食店が日本でも増えていて、徐々にポピュラーな存在になりつつあり、中国の火鍋が日本人の胃袋を掴みはじめていると主張する記事を掲載した。日本の鍋料理の味付けは一般的に薄味で、激辛なものはない。記事は「非常に上品な薄味の鍋が好まれてきた日本でも、近年は痺れる辛さが特徴となっている四川料理や火鍋が人気となっている」と論じた。その証拠として記事は、日本の街では中華料理店の看板を見かけるようになっていることや、飲食店には無料で使用することのできる「唐辛子」や「胡椒」などがテーブルに用意されていること、さらにスーパーで中国のラー油などが購入できるようになっていたり、日本人が経営する店でありながら中国式の火鍋を提供する飲食店が増加していたりすることを挙げ、「中国の火鍋が日本人の胃袋を徐々に掴んでいる」と論じた。中国では火鍋を提供する店がたくさんあり、家庭でもよく食べられる料理の1つとなっている。日本の鍋料理はすべての具材を鍋に入れて煮込んで調理されるが、火鍋はテーブルに置かれた鍋に具材を食べる都度入れながら、調理するのが一般的だ。中国を訪れる機会があれば、マーラー火鍋に挑戦してみてはいかがだろうか。日本に長く住むと感じる「中国帰国時の逆カルチャーショック」=中国メディア{{{values.html.context}}}{{/each}}コメントユーザーNG管理ALTAIR約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな汗なんかかいたら余計に冷えるわユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理こうへい約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな飲食店に七味と胡椒が置いてあるのと火鍋に何の関係が...ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな昔からあるよ。知らんかったんか?ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理RYU約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなそもそも四川省が中国にとってはド田舎でそこの四川料理なんかはさらに知名度が低く、昔は日本人が麻婆豆腐食ってるのを中国人が見ても「なにそれどこの料理?」だったって聞いたことあるんだけどユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理トーキ約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな七味唐辛子や胡椒なんて昔から置いてあったけど急にどうした?ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理halv約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなマーラー言うからご立派様かと思ったwユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。極端な味は好まないユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。黒ほぇ約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなマーラーブームは冬と共にすぐ終わりそうな予感。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。食べ物はいらないユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理ゲスト約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな嫌いじゃないけど胃袋を捕まれる前に胃袋が疲れるねんユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理fullbocco@fullbocco_bokko約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなバーミヤンの火鍋しゃぶしゃぶ食べ放題はお手頃価格よ?まあ火鍋が普及したのはそれ以前に日本にはないキムチ鍋という辛い鍋が浸透していたというのもあるだろうけど。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな一度同窓会で出たが二度と食べようとは、、、、ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理ユーレイ約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな唐辛子味の鍋を全部中国起源と主張してるだけの西韓国面丸出し記事って印象しかない。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理todoman約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな俺は夏に食ったから夏バテに効くイメージがあるな。食材の安全性は論外だけど、中華料理自体は認めている。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなその麻辣火鍋も日本人の口に合うように魔改造された麻辣『風』鍋だけどなユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理れいえい約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなどっかの半島の自称料理と違って。「昔の」中国人が考えたものは料理に限らず良いもの沢山あるからね。日本の「まともな材料」を使って作ればそりゃあ美味いよ。日本人向けの味付けにしたら人気出て当然。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなスパイスがどこ生まれかなんて気にしないです。それは広く普及したからでもあるわけです。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理らあ約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな都内は四川料理店本当に増えた。具材は日本のものを使ってるし、スパイスの使い方はかなり手加減してると思っていい。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。中国で作ったものなら食わないけどユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理あきあき95約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなずっと前からあるし、胃袋掴んでもいないけど、そんなことで嬉しいの?ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理よと約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなそもそも辛いものは体調が良い時に胃腸をリセットする目的にしか食わん。言われてて、怒りやすくなったり常に辛いものを欲する症状が出る(体感)ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それなオレはあんまり辛いモノを食べると「むせる」んだ!ただ辛いダケなんて味覚障害もイイトコロだ!ヤクでも入れてるんじゃ無いのか!ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。ユーザーNG管理かたかたなはさ約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな四川料理は陳健民のお陰ですでに定番化されとるユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。́・ω・`)ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。seven約1ヶ月前このユーザーのコメントを非表示それな井之頭五郎さんの胃袋を掴むかもしれませんが、一般的な日本人は、どうですかねぇ。ユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。韓国猿と同類なのよユーザーをNG追加しました。次回アクセス以降、コメントが非表示になります。指導...ファミマ史上最大のドデカ肉まん!ニン...素材は大腸菌。