(受付時間平日09:00~17:00)office@polano.org野菜の名前当てクイズどんな野菜を知っているかな?それぞれに配られたプリントには色々な野菜とその名前を書く欄があります制限時間は2分。普段食べているものですが、改めてたくさんの野菜があることに気づきました野菜当てゲーム目かくししてもわかるかな?目かくしをして、食べた野菜を当てるゲーム。最初がいきなり難問でした!アスパラガス、これが意外と当らないなすは目かくししたまま渋ーい顔をする子も(笑)トマトは全員が声を揃えて正解!みんな、普段は体の色々な部分を使って美味しさや味を感じているんですね野菜カードゲーム野菜の栄養について知る何を作るか考えながら買い物に行くつもりでカードの中から野菜を3つ選びます。カードに書かれている野菜は1つで100g。裏にはその野菜の栄養が書かれています班ごとに何を作ろうと思って選んだのか発表します。すると小林先生がその栄養をグラフにしてスクリーンに表示してくれますビタミンCを調べよう!レモン、キウイフルーツ、ブロッコリー、トマト、きゅうり、黄パプリカ各班でひとつ野菜を選び、すりおろして絞り汁を作ります試験管に準備した100倍希釈のイソジン液に絞り汁を1滴ずつたらしていきます...すると絞り汁によって何滴入れるかに違いはあれど、イソジン液の茶色が消えていくのがわかりますこれはイソジン液のヨウ素の茶色が、ビタミンCを入れることで還元され、ヨウ素イオン(無色)になっていくためです各班、何滴で色が変わったか報告したところ、レモンよりも黄パプリカのほうが多いと言う結果に。トマトは早く変化するかと思いきや、ブロッコリーのほうが早かったりとイメージとは違う結果になりました調理実習ビタミンCについて調べがついたところで調理実習の開始です各班がそれぞれ違う3種類の野菜を選んでスープを作ります。野菜の切り方は班で相談して決めましただし汁の中に切った野菜を入れて煮ていきます。茎」に仕分けします!野菜の旬を当てるクイズも。先生がスクリーンに映し出した野菜のグループの中から夏野菜をあてます。野菜が煮えたらいい塩梅に塩加減を決めて出来上がりみんなで試食します。おとなりの班にお互い1杯ずつ試食を出してよその班のスープも味見をしましたみんななかなかの慎重派で「しょっぱーい」ということもなく、ちょうど良い味付けになったようです今回は夏休みが始まった最初の日曜日だからか(忘れられてた?)お休みの子もちらほら。市民研は暮らしの中にある科学技術“リビングサイエンス”(=生活を基点にした科学技術)という概念を手がかりに、様々な角度から「生活者にとってよりよい科学技術とは」を考え、そのアイデアを実現していこうとしています。