携帯用画像はこちら携帯用画像はこちら携帯用画像はこちら子供連れもOKで、料理も秀逸。20代の頃、銀座ライオンでビールを飲んで、大人になれた気がする。夏場のデパート屋上のビアガーデンと一緒だと思ってはいけない。した料理と徹底管理された生ビールを味わえる巨大ビア・レストランである。※息子も多いに気にいった様子。息子と二人で飲みに行ける日が待ち遠しいなあ。↑2006.10.02プチ・イタリアンな夕食。途中下車して、あの片岡護氏のアルポルトの日本橋高島屋支店で昼食。息子がイタリアン大好きなのだが、ほとんどサイゼリアとかそれに毛が生えた程度の店にしか連れていったことがない。した店にと思ったのだが、、、駄目でした。ランチではあるが、メニューも貧弱、味も駄目!あんな状態では、そのうち淘汰されてしまうのではないだろうか。翌日日曜はプチ・イタリアンな夕食を作ってみた。相変わらず僕が鍋物大好きなので、鍋をイタリア風にやってみた。携帯用画像はこちら1.まず土鍋にオリーブオイルを入れ、香味野菜(玉葱、ニンニク微塵切り、大根の茎)を炒める。大根の茎はセロリがなかったので、適当に代用。携帯用画像はこちら2.1に適当なサイズに切り分けたトマトを投入し、炒める。携帯用画像はこちら3.粗挽き黒胡椒を入れ、さらにトマトが崩れるまで炒める。携帯用画像はこちら携帯用画像はこちら4.3に例のスープ(チキンコンソメでも可)を投入し、塩、白ワイン、薄口醤油(隠し味程度)で調味する。携帯用画像はこちら【鍋の具】もやし、パプリカ(赤)、チンゲンサイ、えのき茸、鶏もも肉ぶつ切り、鱈。有り合わせで!携帯用画像はこちら出来上がったスープに卓上で、具材を煮ながらいただく。携帯用画像はこちら鍋のサイドメニューとして、さらに2皿。【生ハムとチーズの盛り合わせ】チーズは、青カビ、チェダー、パルミジャーノ。クラコットに乗せていただく。塩洗いした生食用牡蠣に、刻んだパプリカ(黄)とプチトマトを乗せ、EXバージン・オリーブオイルをかける。塩、白胡椒をふり卓上で酢橘を絞っていただく。携帯用画像はこちら携帯用画像はこちら鍋はなかったので、入れなかったが海老やイカを入れても美味しいですよ!少なくともアルポルト日本橋高島屋支店よりは安いし美味い、保証します。S全ての記事を表示するプロフィールAuthor:noodlesnoodlesの料理・グルメ・読書備忘録。*****姉妹サイト*****●ブラックストライプはこちらから↑ロックが好きな人のロック・ブログ!●グリーンストライプはこちらから↑日々、撮り貯めた路傍の草花。俺の物欲!きみといっしょ。店長ブログ管理者ページ私信はこちらへ。