私が作った日々の献立をご紹介しています。適量~作り方~1>レンコンは皮をよく洗い、1.5cm幅に切り、酢水にさらします。(大きさによって輪切り・くし切りなどに)ニンジンは皮をよく洗い、1cm幅に切ります。豚肉は3等分ほどに切っておきます。2>鍋に水を入れ、レンコンを並べます。その上に、ニンジン同士が重ならないように並べます。3>お肉に味付けの材料を加え、水気がなくなるまで揉み込みます。4>野菜の上に広げ、蓋をして火にかけます。初めは強火で、沸騰したら弱火にして15分。5>爪楊枝で野菜の日の通りを確認し、器に盛り付けます。お肉はバラでも大丈夫ですが脂身が多いとちょっとしつこい味になるかもしれません。薬味に、長ネギのみじん切りを加えても美味しいですよ♪この日は舞茸を入れようと思っていたのに、入れ忘れました。秋ですし、キノコ類を足してみてくださいお酢はなくても大丈夫ですがかけるとグッと味がしまるので、私はけっこうたっぷりかけてしまいます豚の油があるので、それほど酸味がきつくなることもありません。以前、から揚げにお酢をかけると美味しいと聞いたので今度唐揚げを作ったら!!と思っては忘れ、思っては忘れ・・それを繰り返しているうちにどんどん月日が・・・。今度こそ忘れないぞ!とこのおかずにかけながら誓いました♪ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。»プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。