夏でもモンブランをお求めになるお客さまは多いのですが、モンブランというのは構造上どうしても崩れやすいので、夏の果物を合わせてムース仕立てにしてみました。バニラのタルト生地、ヘーゼルナッツのジョコンド、オレンジの香りのガナッシュ、マンゴー、パッションフルーツ、バナナを合わせたピュレを重ね、フランス栗のムースで包みました。した栗の風味に、爽やかなフルーツの香りと程よい酸味がいい感じです。気分はすっかり七夕祭り。いうことで、こんなデザインロゴを作ってみました!というか、ちょっと前まで手伝ってくれていた元スタッフさんがアイデアをうまい具合に具現化してくれました。ステキな才能!ご存知の方はこれを見ただけでピン!と来たかもしれませんね。元のモチーフはこれです↓これはですね、天の川銀河の配置図?地図?です。一応あまり詳しくない方のために説明するとですね。われわれのいる「地球」というのは、太陽という恒星を中心とした直径約1光年の「太陽系」に属しているわけですが、その「太陽系」というのはまた、直径約10万光年の「天の川銀河(銀河系)」という銀河に属して公転しているわけです。その我らが「天の川銀河」の地図が上の画像で、およそ3000億個!の恒星(そしてそれらを主系列星とする無数の系外惑星)からなる渦巻き状の星の連なりを示しています。オリオン腕というアーム上にある中心左の黄色い点が太陽系、そして地球です。銀河の中心には巨大なブラックホールがあるといわれていて、その向こうはよく見えないそうです。言う夜空の「天の川」というのは、天の川銀河の端にある地球から銀河の中心部分をみているわけです。例えるなら、我々の住む狭山市から、「天気がいいから東京都心の高層ビル群のイルミネーションが見える」といったところでしょうか。こんな感じですちなみに、この「天の川銀河(銀河系)」というのも、30以上の銀河からなる直径約600万光年の「局部銀河群」に属し、それはさらに「銀河団」に属し、さらに「超銀河団」に属しているのです。なんと広大なスケール!!話は戻ってこちら。そんな広大な宇宙ではちっぽけな天の川銀河の外からのお客さまも迷わずに来られるようにの地図です。わかりやすいように「マカロン型のUFO」も飛ばしてもらいました(笑)。ほんとにいらっしゃったら困りますが。ちなみに、我らが「天の川銀河」の隣の「アンドロメダ銀河」は現在秒速120km程度で天の川銀河に近づいていて、40億年後に衝突、60億年後には完全に合体してひとつの銀河となり、太陽は63億年後に膨張しはじめて水星と金星を飲み込んで溶解させてしまうそうです。う〜ん、なんてファンタジスタ!ということで、合言葉は「ランデブーはマカロンと共に!」たまにはハルヨコヤマのマカロンでもかじりながら、夜空に瞬く星々に思いを馳せてみてください。そうそう、「スマートステラ」というスマホアプリを使うと、スマホを空にかざすだけで天体や星座がどこにあるか一目でわかるので面白いですよ。|>ふみふみさまコメント、ご利用ありがとうございます!価格違いにつきましてご指摘いただきましてありがとうございます。確認ミスで誤表記となってしまい申し訳ありませんでした。ブログ拝見させていただきました。いつも味の感想を細かく書いていただいているので、とても参考になり、うれしいです。濃い目のチョコレートケーキをご用意してお待ちしております!リプライ遅くなり申し訳ありません。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。COMMENTお知らせ。(04/13)お知らせ。(04/08)モンブラン。(01/29)モンブラン。(11/30)モンブラン。(11/16)モンブラン。(11/10)モンブラン。Reserved.▲このページの先頭へ。