「人」に学び、「文化」に遊ぶ。ヒューマン&カルチャーマガジン。バンコク★思い出ごはんムーヨンパンへの道ムーヨンパン。あの、懐かしのムーヨンパン。試作1号ミルクパンの生地で作ってみた。なんかふわふわ感が足りない。食パンの生地で作ったけど、なんかパサパサ試作3号タイ人の方のブログを参考に作ってみた。冷蔵庫で一晩寝かせて発酵する方法だったので、なんかみっちり。砂糖を増やし、バターを入れてオーブンで発酵してみたら、ふわふわで、ほんのり甘い生地に。なんとかこれで合格ライン?私が目指している、タイの、あの甘くてねちょっとしたパン生地って、けっこう再現するのが難しい(汗)。»ムエタイ修行に始まった6年間のタイ滞在生活。日本に帰国後、思い出のタイ料理を日本の台所で再現しています。28歳のときダイエット目的でキックボクシングを始め、後楽園でプロデビュー。その後ムエタイ修行のためタイに渡る。2年間の選手生活の後、タイ人トレーナーと結婚・出産。2006年日本に帰国。センターでムエタイ講座、育児サークルで「骨盤元気★ダイエットムエタイ教室」「ジャスコとカルディだけで作れるタイ料理教室」なども開催。