私が作った日々の献立をご紹介しています。大1/21>イカは解凍して、写真のように格子状の切り込みを入れておきます。アスパラは斜め切りにしておきます。2>フライパンにオリーブ油を入れ、潰した黒胡椒とニンニクを加えて熱します。3>イカを炒め、塩を少々。表面の色が変わったらa>の材料を加えます。落とし蓋をして、汁けが少なくなるまで煮込みます。4>汁けが少なくなったら落とし蓋を取り、火を強めます。底にうっすらとと汁が残るくらいになったらアスパラを加えて混ぜ合わせます。お好みで最後にバターを加えても美味しいです!完成です!魚介類を素手で触ると・・ものすごいかぶれます。イカをさばいたり、ホタテを切ったり、エビの殻を剥いたり。最近はすっかり冷凍イカのお世話になりっぱなしです。実は煮込むなら冷凍イカの方が肉厚で美味しいと言う噂も♪どうしても生でないと・・と言うときは旦那様にさばいてもらいそれ以外は冷凍で満足できそうです最近は、このサイズで切り込み入りのものもあり、便利ですね!実はこれ、解凍して、表面を軽く流水で洗うだけでした。お陰でかぶれることもなく、満足満足イカのタウリン・アスパラのアスパラギン酸。疲労回復しまくりですね胡椒が苦手なお子さんなどがいらっしゃる場合は、胡椒抜きで作り後からかけてもOK!七味に変えても美味しいですよ♪ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。*今日はショーのスターたちを♪オットセイ!踊ってましたwアシカ!いや~んとやってますww恒例の輪投げも♪でも輪を投げたお客さん(お兄さん)のテクがすごくてアシカさんのスゴさが霞んでいました(汗ホント、輪投げが成就な方だったんです!アザラシ!ふれあいラグーンでのショット。本当にすぐそこでみられるんですよ♪次回は中に入れるコースを申し込もう!白イルカ!ショー開始前、お稽古中でした。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。