【生姜シロップ】を作る。生姜はよく洗って皮ごと薄切りにする。小鍋に生姜シロップの材料を全部入れて火にかける。フツフツしてきたら、弱火にして20分ほど煮て、生姜やスパイスの風味を引き出し、火を止めてそのまま冷ます。清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。耐熱カップに生姜シロップを入れ、熱湯を注いでかき混ぜる。そこにレモン汁を加えて、軽く混ぜて温かいうちにどうぞ。生姜シロップの量は好みで加減して下さい。料理メモ♪生姜シロップは、ストレートティーやミルクティーに入れてもおいしい。♪冷たく飲む場合は炭酸で割っても。♪生姜やスパイスごと保存容器に入れてもいいし、シロップだけ濾しておいてもいい。♪生姜はシロップ煮の状態なので、そのまま食べても美味しいです。