歳を重ねると、目鼻立ちよりも健康的な肌質、髪質が印象を大きく左右するのを感じます。「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌(髪)ですね」と言われるように努力しようと思うこの頃。ヒビヤカダンスイーツ「バラ香るローズブッセ」と花束のセット内覧会では、バラ香るローズブッセを、試食させていただきました。日比谷花壇さんでは、お花のスイーツもオリジナルで作られています。ヒビヤカダンスイーツは、日比谷花壇さん以外では買えないスイーツなのだそう。試食させてもらって、なんですが・・・お花のスイーツって、日比谷花壇さんらしいと言えばそうなのかもしれないけど、あまり、お菓子から、バラの香りがしなくてもいいのに・・・。普通に、バニラとかでいいのに・・・と思ったのですが、いただいてみたら、普通に、美味しいブッセでした。ブッセというと、パサパサした生地のイメージがあったのですが、表面はさっくり、中はふんわりとした軽い口あたりで、1個まるまる、美味しく食べてしまいました。中にサンドしてるうすピンクのクリームは、バラのクリーム。甘すぎず、思ったほど、バラの香りが強くなく、ほんのりバラを感じるぐらい。強く、芳香剤のような香りがしたら、一口で嫌になってしまったと思うのですが、上品ないい香りで、強すぎず、ちょうどいい加減でした。バラと言っても、食べやすくて、よかったです。紅茶にはもちろん、日本茶とも合いそうに思いました。甘党辛党なく喜ばれそうです。言わずと知れた老舗・デパートに出店しているような人気店の定番スイーツもいいけれど、知る人ぞ知るようなこだわりスイーツを選びたい方には、いいかもしれません。ブッセは、常温で届くそうなので、冷凍庫の中身を整理して、開けておかなくても大丈夫です。日比谷花壇さんでも、何度も、パティシエの方に試作品を作ってもらって、協議したのだそうです。バラの香りが強すぎてもダメだし、かといって、ぼんやりして、よくわからないのもダメだし・・・。美味しい、ちょうどいい加減のものができるまで、試行錯誤があったみたいです。国産の奥出雲バラ園のバラ、“さ姫”ローズのみを使ったチーズタルトです。それは、芳香剤のような香りとは一線を画した、バラ本来の上質で豊かな香り。チーズタルトは、バラの花びらと別になっていて、いただく時に、自分でパラパラと散らせるようになっています。どれも、少人数の家族でも、美味しいうちに食べきれる、小ぶりなサイズというのが嬉しい。お菓子を食べ終わっても、とっておきたくなるような、上品でかわいいパッケージにも、気持ちが上がります。母の日の注文受付日は、5/9(木)まで。5/3までの注文で、お届け期間内(5/9~5/12・母の日)の届け日指定ができます。5/4~5/9の注文で、お届け期間内(5/9~5/12・母の日)のいずれかの日に届けることができます。ツイートメッセージブログ管理者に非公開でメッセージを送れます。