2019年11月25日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket朝食用のパンがない時や、ちょっと甘いものを食べたい時に、ササッとできるココア・ソーダブレッドのレシピ。動物性のものも、小麦粉も使わないのでヴィーガンの私でも、セリアック病*の夫でも食べられるので気に入っている。*グルテンが食べられない体質とうわけで今回は、ヴィーガンでグルテンフリーな、ココアソーダブレッドのレシピをシェアしよう。180cc分量はあまり神経質にならなくても大丈夫です。Elovena」というグルテンフリーミックスを使ってみてください。私は大さじ一杯のプロテインパウダーとフラックスシードを混ぜた。所要時間45分(作業20分+焼き時間25分)。STEP.1オーブンを予熱するオーブンを200度にセットし、予熱しておく。材料を混ぜる材料リストのものをすべて混ぜる。ココナッツオイルは多少固形でも構わない。STEP.3生地を作る水を足して粘土状にする。粉っぽかったら少し水を足す。ナッツなどを足したい人はここで投入。STEP.4耐熱皿に淹れる耐熱皿に移し、表面を少しならす。STEP.5焼く予熱したオーブンで25分焼く。完成!もし中が緩い時は5分ほど追加しよう。テクスチャーはこんな感じ。保存はふきんをかけて常温でOK。手作りなので、早めに食べきりましょう。焼き立てがおいしいよ!みんみ今回はここまで。MEみんみフィンランド在住のブロガーです。動きが変だと言われます。北極圏近くでフィンランド人の夫と二人暮らし8年目です。フィンランドで工科大学を卒業しました。