食事は文化だ~なんてね。日記ブログというよりも、最近はほとんどお店紹介になっています。(アフィリエイト)最近のコメントギンタロウ。洋輔さんスピードとパワーと笑顔に脱帽!グガンもいいけどボレロもね。お気に入りくりろぐ不味いメシなら喰うな!極選!プリコグ日記@niftyが提供する無料ブログはココログ!2006/12/31越後湯沢の中野屋へぎそばと言えば新潟の名物ですが、この中野屋のお蕎麦はへぎそばの王道を行くものではないでしょうか。喉越しの良さは普通のお蕎麦と格段の差があります。したお蕎麦を味わうには、やっぱりへぎそばが一番ですね。お蕎麦と一緒に天ぷらも是非頼んでみて下さい。した歯ざわりと素材の旨みが引き出された仕上がりは老舗の技を感じさせます。(舞茸の美味しさは特に抜群です)越後湯沢にお越しの際は是非とも中野屋さんにお立ち寄り下さい。へぎそばの真髄が味わえると思います。今年もいいかげんに更新してしまいましたが、美味しいものにめぐり合う楽しさはいつまでも大切にしたいと思います。大晦日は年越し蕎麦を食べる人が多いと思いますので、今年最後の記事はお蕎麦にしてみましたが、この越後湯沢の中野屋はお蕎麦も天ぷらも大変美味しいお店だと思います。それでは、皆様よいお年をお迎え下さい。今年も日本酒が美味しくなる季節が訪れました。ひと夏を越して旨さを増したお酒たちが顔を出す嬉しい季節です。今年も「黒龍のひやおろし」を入手しました。去年もちょうどこの時期に入手しましたが、一年経つのは早いものですね。お酒で季節感が味わえるようになってきたのも、なんとなくうれしいです。初しぼり、霞酒、あらばしり、ひやおろし、と季節の中でいろいろなお酒にめぐり合えます。蔵元の愛情がこもったお酒をひと口味わうと、なんだか妙に感慨深くなってしまいます。秋の夜長、このお酒を飲みながらゆったりとした時間を楽しみたいと思います。久しぶりに記事を更新します。「九段一茶庵」このお店の雰囲気が好きです。先日お邪魔したら、お店に入って右側の小上がりが掘り炬燵のように改装されていました。座り心地が良くなったみたいですから、長居をする人が多くなってしまうでしょうね。(小粋じゃないですが)出来立てのお豆腐や鴨焼きは絶品ですね。鉄瓶に入って出てくるお酒もここで飲むと一段と美味しく感じられます。写真は五色蕎麦ですね。左からせいろ、木の芽、田舎、抹茶、けしの実の蕎麦です。一茶庵系の真髄というべき変わり蕎麦ですが、単品ではトマト蕎麦もありました。(期間限定でした)五色蕎麦の中では木の芽蕎麦が秀逸でした。一口食すと口の中に木の芽の爽やかな香りが広がり、季節感を大切にする職人の粋な計らいを実感することができました。