札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。寿司屋の世界ではシャリのことを『せんまつ』と言う江戸のシャリ炊き名人が『せんまつ』という名前だったことからこう言われるようになったそうだせんまつの修行は先輩のシャリ切りを見ることから始まる『見させていただきます。先輩がアドバイスしてくれることは大変ありがたいことだったこうして、一回に2升の米を1日6回炊き上げてシャリを作っていく『最高だと思う銀シャリが炊けるのは、1年に一度あるかないか。それが出来たら、次にもっと旨いシャリを目指していくんだよ。おいしいシャリの秘密かもしれない★寿司屋の修行は、カテゴリー板前と修行の世界で連載しています。★みなさまへの御礼↓お時間のある方は是非読んでください。(*^_^*)ありがとう!100万アクセス昨日、めでたく100万アクセス達成となりました。これも皆様の温かい心をたくさんいただいたおかげです!ほんとに、ほんとに、ありがとうございました。アリガトウの気持ちでいっぱい!ブログを始めて、まもなく1年。いろいろな事が変化した1年。これからもブログを愉しんでいきたいと思います。只今、クリスマス寿司をいっぱい創作中(笑)愛と感謝を込めていっぱい作ってます。おめでとうございます!すごいですね~100万、早かったですね~おかみさんと大将の人柄、ブログの内容、決して休まれない更新・・・その全てに惹かれて、毎日覗きにくることを楽しみにしてる人がそれだけ沢山いるってことですね。ご飯炊いておられたのですね・・・・・・・ジーン。゙☆パチパチおめでとうございます!そして、いつもありがとうございます!ここへきて、元気をもらったり、心温まったり、ヨダレたらしたり・・(笑)勝手に楽しませていただいている私です。おかみさんのブログに出会えてよかったです。おかみさんの心を垣間見て、自分の不甲斐なさや弱い心を反省しています。いつか・・・オフしたいです。̄;)シャリ・・・先日の動画見て、ヨダレ出まくりでした。酢とシャリがまだ完全に合わさっていない状態を想像すると、さらにヨダレ倍増です。技は教わるものではなく、盗むもの。して職人は一人前になっていくのですよね。私もついつい覗いてしまいます。これからも楽しみにしてますヾ(*^。おかみさんのお人柄ですね~☆この間の動画を見て、ヘラを入れて広げてからウチワであおぐのを知りました!私は右手でかきまわしつつ左手であおいでました(^。大将のお話、いつも楽しみにしています。^)∠☆PAN!100万越えるなんて、すごいですね~ぇ。_)mまだ一年あまりですか・・・。これもひとえにおかみさんの人柄のなせることかと。_)mこれからも楽しみにしていますので頑張ってください。編集むぎおめでとうございます100万アクセス、おめでとうございます(*・▽・)/*・'゚☆。.:*:・'☆'・:*:.。今では必ずここを読ませていただくのが日課になっています。素敵なご縁ができたなあと思っております。楽しみに読ませていただいておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。最近は寿司酢なんて作らないで、既製品の寿司酢なんかつかっちゃったりして私は甘目がすきなんですがね。編集reiko1年で100万のアクセスとはギネスブックじゃないですか!すごい!おかみさんのぺーじガ見ごたえあり、為になり、毎日、家族に対する愛情いっぱいの料理のスゴサ!頭が下がります。毎日のように更新する努力にも脱帽です。毎日、楽しみに来てるんで、美味しい創作寿司乗せてください。祝!100万?!スゴイ!スゴすぎる!!自分はブログを始めて約半年。1万になりそうというのに・・・レベルが違いすぎますな。おかみさんのブログは本当に楽しいので、毎日楽しみにしています。編集kazuママ100万アクセス凄いですね。おめでとうございますおかみさん1年だなんて信じられないな。4コマ漫画かわいくて笑ってしまいました。シャリがせんまつ知りませんでした。おかみさーん、タルトチャレンジしましたよバナナタルト作りました。今度掲載しますのでヨロシクですパパがお店のより美味しい。言ってくれて大成功でしたかーかーも物凄い勢いで食しました。編集かおり100万\(^0^)/おめでとうございまーす!いつも楽しませていただいています。おかみさんの作るお料理、家族への愛情、素敵な生き方に、いつも憧れています。道具屋10日間という短い時間で技術を盗むのですね。先輩は言葉を発するわけでもなく後輩は質問をするわけでもなく。今は、教えてもらえて質問することが許されている世界。自分から技術を得ることを忘れかけている世界です。ここに大切な何かがあるような気がするんですけどね。)ノ....━━━━━☆ピーーおかみさんの人柄が表れているブログだからこそこれだけ多くの読者がいるのでしょうね。編集あらっ!たまちゃん。アチキなんざ、1年をとうに過ぎても、10分の1です。^^ゞこれからも楽しみにしてます。1年足らずでそのアクセス数すごすぎです。楽しみにされてる方が沢山いらっしゃるんですもんね。これからも楽しみにしております。おめでとうございます!おかみさんのお人柄ですブログの内容も興味のあるものばかり、惜しげもなくプロのレシピ公開したり・・・とファンが多くなるのも納得です。編集rurutotoおめでとーございます^^100万ですかぁ。大好きな食の話題あり、ご夫婦のステキな話やお子さん達の笑える話、かわいい漫画etc豊富な内容で見に来るの楽しみなんですよねー^^そういった気持ちの人がこれだけたくさんいるってことですよね。ほんとにすごいことですねー。シャリ切りって大変なんですね。寿司屋の修行はどれもシンプルながらも、身体で覚えていかなくてはいけないからより大変そうですね。おめでとう!何事も修行って、自分の体で覚えていくものなのね。「せんまつ」って言葉を初めて知ったよ。100万アクセスおめでとう。感動と勉強と笑いを産むブログ、これからも頑張ってね。→ページの無い方へコメントをお返ししています。reikoさんへいつもコメントありがとう!そして、お祝いの言葉もありがとう!(^o^)/いまでは毎日のブログが日課になり、家族のあたたかい??理解のおかげもあり楽しくやってこれました。これからものんびりとマイペースで頑張ります。→質問などにお答えしています。半兵衛さんへ半兵衛さん、いつもありがとう~~!ぱそこんに向かっている時間は、最初のころよりも短くなってきました~。朝の更新時間に1~2時間以内で終わらせます。最近は更新に1時間です。家にいる日は1日中家事などの作業をしながら、メールだけはチェックしながらすごしてます。皆のブログに訪問できるときは、2時間くらいかけて、のんびりとテレビを見るみたいにしてコメントしてます。半年前までは、2時間以上かかっていたんです~(笑)みんなのブログにいけない日も多いんですよ~。→皆さまへ!ありがとうございます!おかみさんより本当にありがとうございます。みんなの温かいコメントに涙がじんわりじんわりでした。ブログをはじめたころは、アクセスの意味すら知らなかったんです。そんなときが懐かしいです。今でも、システム的なことが分かってないんですけど(-_-;)ここまで頑張れるのもみんなのおかげ!いつか、みんなに会いたいです。この夢が、いつか叶いますように。みんな本当にありがとう。札幌すすきので寿司屋をしています。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。★リンクフリーわたしたちの寿司屋です。井出美香ソフトバンククリエイティブより発売amazonはこちらからおすすめ記事お父さん大好き!と言いまくる。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。