外食2020年2月13日ロッテリア、セット500円“ケッコーおてごろバーガー”発売、「南蛮」「てりチキ」「ハニマス」3種のチキンバーガーロッテリア“ケッコーおてごろバーガー”ロッテリアは2月13日、「チキン南蛮バーガー」「てりやきチキンバーガー」「ハニーマスタードチキンバーガー」をレギュラーメニューとして発売する。「チキン南蛮バーガー」「てりやきチキンバーガー」「ハニーマスタードチキンバーガー」は、“ケッコーおてごろバーガー”をコンセプトとする、チキンを使った新メニュー。単品各280円、「フレンチフライポテトS」と「ドリンクS」が付いた「SSセット」は各500円(共に税別価格)。“手頃な値段でロッテリアを気軽に楽しんでいただきたい”という思いから発売するという。「チキン南蛮バーガー」は、鶏むね肉をサクサクに揚げたクリスピー食感のチキンパティを使用。リンゴ酢と鰹だしでまろやかな酸味に仕上げた「南蛮酢ソース」と、ロッテリアオリジナルの「タルタルソース」をトッピングし、キャベツとともにバンズではさんだ。「てりやきチキンバーガー」は、チキンパティに、濃厚なたまり醤油、まろやかな甘みが特徴の三温糖と、オイスターソースを隠し味として加えたロッテリアオリジナルの「てりやきソース」をトッピングした新登場のハンバーガー。「ハニーマスタードチキンバーガー」は、チキンパティに、アルゼンチン産はちみつとマスタードを使用したロッテリアオリジナル「ハニーマスタードソース」をトッピング。ほのかな甘みとピリッとした辛味が特徴の新登場ハンバーガー。“ケッコーおてごろバーガー”は、以下を除く全国のロッテリア店舗で販売する。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。