カフェ(http://yasatocafe.jugem.jp/)やさとカフェとは、自分たちの暮らす茨城県石岡の八郷エリアに、地元の人たちと繋がれる「コミュニティカフェ」をつくりたいと考えています。さと産の食材を使った料理や、やさとの間伐材を使ったインテリア、ぶらっと立ち寄れれば必ず誰かに会えたり、地域の情報を交換できたりする空間。3.11を経て、私たちはこれから日々の選択や暮らしを通して、未来にどんな足跡を残していくのか、誰とどんな繋がりを持ち、ひとりひとりがどんな役割を果たしていくのか。そこに暮らし関わる人たちが、きちんと顔と名前と人生を持ったひとりの人として周囲に認識されその価値を尊重される。そんな地域になったらいいなあという思いで、みんなでワイワイやさとカフェ作りに励んでいます。カフェで使うエネルギーは自然エネルギー、ということでバイオガスもその選択肢のひとつです。有機・無農薬で採れたての野菜を生産者が直接販売する「さくら朝市」がつくば市柴崎の花小路で開催されます。買い物かごをお持ちください。この野菜の一番おいしい食べ方は?作った人がお答えします。17時15分34秒この数日、梅雨に逆戻りをしたような天気が続いています。野菜たちにとっても恵みの雨になってくれるといいのですが。先日蒔いたニンジンの芽が出ていました。8月のスケジュールをご案内いたします。現在、畑ではジャガイモの収穫がほぼ終わり、ナス、枝豆、落花生、サツマイモ、カボチャ、キュウリ、スイカ、はぐら瓜、ネギ、人参が育っています。これから秋冬野菜の準備のため、畑を耕耘機でうなっていこうと思います。連日の猛暑の中、草取りや収穫に汗を流しています。先日、畑でキジのタマゴを発見しました。ニワトリの卵よりは小さく、ハトの卵よりは大きいベージュ色のタマゴでした。7月のスケジュールをご案内します。最近、農に興味のある青年2名が加わって作業をしています。この暑さの中で熱中症にならなければいいのですが。今年、新たに借りた畑の隣りの家のおばさんから「先日、集まりがあってネギの苗が500本ほど余ったので、今畑耕している人にあげたらよかっぺ。この辺では自宅の脇の畑でネギの苗を育て、大きくして出荷したり近所に分けたりしているそうです。「植え溝を深く掘って、ネギは手の指を広げた位に置いて、根元に土を被せておけばネギが育つよ。」と教えてくれました。お礼にどら焼きを買って持って行ったら感謝され「また何かできたらやっから。」と言われ、農村でのコミュニケーション手段は物々交換なのだと実感しました。先日も隣りの畑のおじさんから「木の枝を落として欲しい。」と頼まれ落とした所、今日立派なタマネギを持って来られ「これやっから食べてみな。」と木の枝を切ったことがタマネギに化けました。荒れ放題のクリ林を間伐して風が通るようにしたり、雑草に覆われた畑をきれいにすることが少しずつ周辺の方の目に止まっているようです。今年から新たに借りる畑(5反歩)にサツマイモの苗を植えようと先日ネットで注文をしました。関東ではベニアズマが有名ですが、鳴門金時は徳島県の名産。して美味しいお芋です。安納芋は初めて挑戦する品種ですが、既に6月20日まで予約で一杯の人気品種。どんなお芋か楽しみです。畑は、昨年ソバを植えてから放置状態。草茫々で草刈から始めて5月中旬くらいまでに耕します。5月末に鳴門金時を6月末に安納芋を植え付け、10月〜11月に収穫します。筑波山を望む台地の上で下には桜川が流れ、景色の良いところです。サツマイモの後作には、小麦を作りたいと思います。宍塚の自然と歴史の会の田んぼ塾で種まきを行いました。種もみは、まんげつもち(もち米)です。通常は、トレイに種もみをまいて苗が育ったら、田植え機にそのまま載せて田植えをするのですが、ここではトレイを使わず、田んぼの一角に直接種もみをまきます。「長靴は、泥に足を取られて抜けなくなるから、ビニール紐で縛って下さい。」と言われた矢先、長靴が抜けなくなって転倒している人がいました。子ども達は、裸足で田んぼに入っていました。私も裸足で土のぬるっとした感触を楽しみました。決められた一角に種もみを均等に蒔きます。「種と種の間隔は3cmにして下さい。」と言われてもなかなか難しい。種が重なったりすると、上手く苗が育たないそうです。今回は、しばらく水に浸して芽がでた種もみと水に浸けずそのまま蒔くものと育ちの違いを比べてみるという方法を取りました。腰をかがめて、種もみを蒔いているとカエルの声が聞こえてきます。子ども達はオタマジャクシを追いかけています。この後、種もみの上に目土といった土を被せ、鳥除けのネットを架けて種まきは終了です。苗が20〜30cmに育ったら、1本ずつ抜いて6月中ごろ田んぼに植えかけるそうです。土浦の「宍塚の自然と歴史の会」の田んぼ塾開講式に行ってきました。今年は、生き物が沢山集まる「不耕起=田んぼを全く耕さないでイネを栽培する方法」や一部の田んぼでは「冬季湛水=冬みず田んぼ」に挑戦されるそうです。もち」、「はまかおり」といった古代米です。「田んぼの気持ち」という絵本を子ども達のために朗読してくれました。(参加者の中には家族で参加され、就学前のお子さんも多くいます。)かつては、人が手を入れてイネを作って多くの生き物が集まっていた田んぼが、住宅が増え人々が都会に仕事に行くようになって荒れた田んぼになっていく。最近、また人が集まって荒れた田んぼに手を入れて、生き物が戻ってくる様が田んぼの気持ちになって語られました。不耕起の田んぼにはアカガエルの卵が大量に産卵され、オタマジャクシに孵化しているようです。見学コースで子ども達が早速捕まえていました。人々の営みによって維持されていた里山の「田んぼ」、これから先人の技術を学びながら「人と自然の共生できる」社会モデルを探っていきたいと思います。