(*^_ゝ^*)しかし、この時期にしては肌寒いね。北海道の最高気温を見て@@、まだ10°C以下なんだね。今週はしばらく晴れの予報だ。GWまでは、晴れるといいな~~。久しぶりに食べたくなったフーチバージューシー♪ジューシーは、沖縄の郷土料理の代表とも言える一品。まざまな行事のおもてなしでも出されるお料理だ。フーチバーとは、これよもぎの事。沖縄では、山羊汁に入れたり沖縄そばに入れたりそして、このように炊き込みごはんや雑炊に入れたりする。沖縄風雑炊とか雑炊(おじや)とかの意味。フーチバージューシーとは、よもぎの雑炊のことだ。区別して、炊き込みご飯風のものはクファジューシー。おかゆ状のものは、ボロボロジューシーと言う。クファジューシーは、こんなもの。レシピこれに、フーチバーを入れるとフーチバージューシーになる^^そして、今日のボロボロジューシー。先日のお弁当用の炊き込みご飯を鰹だしで雑炊にし、味噌で味付け。私は一人分で、これくらい入れて食べちゃいます^^。できあがって火を止めた雑炊に、よもぎの柔らかい葉の部分を5束くらいどっさり入れて食べる。余熱で火を通すと青々として色もきれいだ。「命」、ぐすいは「薬」という意味。^^この言葉は、さまざまな場面で使われる。心の中が暖かくなって癒されるような時など日常にある些細な事で幸せを感じるときに使われる言葉。