16:30煮物や炒め物にプラスしたり、お味噌汁の具にしたり。油揚げはいつだって料理の名脇役的存在。それは、油揚げの三方に切り目を入れて開き、具を包む“皮”として使うという方法。例えるなら、春巻きの皮のようなイメージです。ひき肉にもやしを加えた具を包んで巻けば、上品な和風お惣菜の出来上がり。たけのこ料理の定番「若竹煮」レタスクラブアプリで好きな記事を保存!ココロうごく。ひき肉をぎっしり詰めた油揚げ料理5選レタスクラブ×アプリならお気に入りの記事をクリップして何度でも読み返せます。