明けましておめでとうございます!2007年がスタートしました。今年も、皆さんと美味しいイタリアンを作っていきたいと思います。ところで、ラフォンテが開校したのが1997年。なんと今年10周年に当たるのです。昔ながらの小さなお店や古い雑居ビルが並び、グランドハイアットあたりにはテレビ朝日の本社があり、けあき坂通りは、狭い路地に住居やマンションが立ち並んでいました。西麻布も今より庶民的な雰囲気で、よく個人商店のお肉屋さんとか八百屋さんにお買い物に行ったものです。当時すでにプロジェクトが動き出していた「六六開発」。それから徐々に住民の立退きが始まり、ヒルズの着工が2000年。2003年がオープンと聞き、それまでラフォンテをなんとか続けて六本木ヒルズの完成を見届けるのが目標でした。2003年春、教室の前から森タワーと東京グランドハイアットを見上げた時の感動!今も覚えています。同じ頃、西麻布に温泉を掘り当てたという話を聞き、この完成も見届けられるかな~。