にいがた2017のイベント風景をご紹介します。にいがた2017がいよいよ開幕。過去最多となる450もの出展社が朱鷺メッセに集結しました。2017年11月9日(木)二日目2日目の9日には、「災害食」に関するシンポジウムや、フードメッセ併設展「にいがた6次化フェア」の「6次化大賞」表彰式など、多彩な催しを開催しました。最終日には3,118名の皆様がご来場。3日間の合計来場者数は10,033名(昨年9,277名)となりました。多くの皆様にご来場いただき、誠にありがとうございました。