店によって味も焼き方も違います。食べ比べしてみると個性があって楽しいとおもいますよ玉子焼きは大きく分けて鰹だしを入れた「出し巻き」とすり身などが入った「厚焼き」があります。楽山では元々は主に出し巻きを焼いていましたがたまたま海老のすり身入りの厚焼き玉子を焼いたら好評で最近はなるべく両方おくようにしています。海老は主に三河湾で獲れる「赤車海老」を使います。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。29ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。