2013年03月12日|楽山若大将の美味なりでいこう楽山若大将の美味なりでいこう美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログひっさびさ最近、サボってたことがあります。サボってたというか、時間がないと言うか場所がないと言うか。ま、言い訳ですがね(笑)そば打ち。今日はちょっと時間が取れましたので久しぶりに打ってみました。そば粉と水のバランス。そば打ちって繊細で微妙。ここが面白いんですけどね。上達しました(笑)お店で提供できるほどですから。楽山で使用しているそば粉は福島の会津若松産。ここは原発の被害もなく安心して召し上がっていただけますよ。それでも風評被害があるかもしれません。頑張って使って、少しでも復興の力添えになればと思っています。打ちたての蕎麦、ぜひご賞味ください。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。-ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。