購買行動データを発刊しました※1。今回のコラムでは特に注目される動向をご紹介します。2017年4月の購買動向すると、平均購買金額や客単価等は前年を上回ったものの、平均来店回数が前年を下回りました。(一人当たり)や、購入経験率(期間中来店者のうち購入したことのある人の割合)を集計しました。ともに前年を大きく上回ったのが下記のカテゴリーです。飲料_他は、「メロディアン甘酒195g」「森永冷やし甘酒190g」「プラス糀米糀からつくった甘酒125ml」など甘酒の販売金額が多くを占めており、前年に引き続き増加傾向が見られます。畜産加工品_他カテゴリーの大部分はサラダチキンが占めており、食品スーパーにおいても好調に推移しています。農産は舞茸と豆苗が好調に推移しました。(一人当たり)や、購入経験率(期間中来店者のうち購入したことのある人の割合)がともに前年を大きく下回ったのは下記のカテゴリーです。おくら、レタスなどの農産があげられます。調理時間短縮化や天候不順による価格高騰の影響を受けたようです。寿司盛合わせも減少していますが、これは6月頃に起こったアニサキス問題※2により、買い控えが見られたことが影響しているものと推測されます。上半期カテゴリー別購買動向(減少率の大きなカテゴリー)また、今回版より性年齢別の動向を整理しました。年代による購買の違いを見るため、例として女性の世代別トマトの期間中購買金額(半年間)と購入経験率(半年間)を集計したのが下記図表です。すると、年代が上がるにつれて購買金額が多く、購入経験率が高いことがわかります。若年層への購買促進が重要と言えます。より異なる傾向を示すカテゴリーもあります。ナチュラルチーズや洋風スパイスでは購入経験率自体は若年女性の方が高いですが、対前年比は高年代女性の伸び率が高くなっています。食の洋風化は高年代にも進んでいることが伺え、商品政策も考慮する必要があるでしょう。